【マキネッタetc…】直火ポットで、行こうかねぇ 8ポット目

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952名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/25(金) 17:34:08.25 ID:???
底辺マンションだと苦情くるだろうな
953名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/25(金) 19:17:12.08 ID:???
底辺だとマキぐらいで苦情くるのか?
ならベランダに出ただけで通報されかねんな
すごい国なんだな日本は・・・
954名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/25(金) 19:36:57.85 ID:???
歩いてただけで通報される世の中だしな
955名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/25(金) 19:40:01.54 ID:???
クレーマーが生きやすい世の中なのな
956名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/25(金) 19:49:59.34 ID:???
クレマができやすいブリッカなのな
957名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/25(金) 19:58:53.43 ID:???
エスプレッソバーでよく飲むエスプレッソコークをマキネッタでやってみた。
クレマが無いからあまり泡立たないものの、独特な味でウマー(゚д゚*)
今回はコーラ3:エスプレッソ2ぐらい
バーで飲んだときはコアントローを少し入れてオレンジ風味にしても美味かった・・・。
958名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/25(金) 20:01:16.13 ID:???
>>957
良いこと聞いた。
早速やってみる。
お誂え向きにコアントローもあることだし。
959名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/25(金) 20:30:24.99 ID:???
イタリアのバールでは見たことないな。
こういうのアメリカか日本生まれのオリジナル?
何でも試してみないとな・・・、・・・。
960名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/25(金) 21:15:12.88 ID:???
デカント野郎の俺も興味津々
冷やしたところでコーラを混ぜる
961名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/25(金) 22:04:48.96 ID:???
水を少なめにする以外に背骨にビシっとくる程苦味も酸味も強い味にしたい時
どんな豆をあわせればいいんだろう?

深煎りタンザニアとロブで苦味は大体好みになるけど
酸味がどうすればいいのか分からない。
ブラジル中煎りは好みじゃなかった。
962名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/25(金) 22:35:37.37 ID:???
テイスターの体調にもよると思うよ
よほどのスーパー味蕾の持ち主でない限り
963:2013/10/25(金) 22:54:06.87 ID:???
>>961
ギチ詰めやらないか?(誘惑)
964名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/25(金) 23:35:50.95 ID:???
目標何%増しで詰め込むの?とりあえず5%増しで明日やってみす。
965名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/25(金) 23:36:42.23 ID:???
深煎りタンザニア
ロブ
ブラジル中深煎り
えらーーく大まかだな
966名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/25(金) 23:45:53.30 ID:???
↑おすすめおしえて
967名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/26(土) 00:14:18.84 ID:???
九州産米、精米度8
インディカ米
名古屋産米、精米度6
えらーーーく大まかだな
968名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/26(土) 04:57:57.81 ID:???
>>961
酸味のある豆とベトナムなどのロブスタやマンデリンを一定に比率で混ぜて挽いたら?
自分でブレンドを作るんだよ。
969次スレ>>1:2013/10/26(土) 05:06:07.21 ID:???
【タイトル】↓
【マキネッタetc…】直火ポットで、行こうかねぇ 9ポット目

【本文】↓
マキネッタ、ナポレターナ、薬缶、鉄瓶等々、
直火ポットの使いこなし、裏技についてのんびり語ろうね。

前スレ 【マキネッタetc…】直火ポットで、行こうかねぇ 8ポット目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1374970980/

■主なメーカー
ビアレッティ
 http://www.bialetti.it/
アレッシィ
 http://www.alessi.com/
アトミック
 http://www.atomiccoffeemachines.com.au/
イルサ
 http://www.ilsa-italy.it/
VEV ビガーノ
 http://www.vevvigano.it/
ベルマン
 http://www.bellman.com.tw/tw/index.php
ザリーナ (ビアレッティのパッキンに使える)
 http://zarina.jp/
ジディーニ(ペゼッティ)
 http://www.ghidinicipriano.it/en/index.aspx
ステラ
 http://www.stellametlux.it/it/index.do
970次スレ>>2:2013/10/26(土) 05:07:32.40 ID:???
■過去スレ
直火式ポットでまたーり
 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1162274664/
直火式ポットでまたーり2カップ用
 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1226605304/
【工夫】直火ポットで、行こうかねぇ【遊び心】
 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1264130748/
直火ポットで、行こうかねぇ 2ポット目
 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1314460671/
直火式ポットスレPart.5【マキネッタetc】
 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1333267957/
【マキネッタetc…】直火ポットで、行こうかねぇ 6ポット目
 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1346235898/
【マキネッタetc…】直火ポットで、行こうかねぇ 7ポット目
 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1360945694/
【マキネッタetc…】直火ポットで、行こうかねぇ 8ポット目
 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1374970980/

■ギチ詰めのFAQについて
安全性の問題など色々あるので、今後はスレッドのテンプレートに含めません。
それでもギチ詰めに関して語りたい場合は自己責任という言葉を念頭に、うんかー(unkar.org)や
みみずん(mimizun.com)などで過去ログから関連情報を参照して下さい。
つまり、ギチ詰めしたい人はエスプレッソマシンを買って、エスプレッソ関連スレでやって下さいという事です。
971名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/26(土) 12:24:24.38 ID:DQdRNuaD
>>970
ギチ詰は家庭用マシンだと推奨できない。特に極細粉だとね
逆に粗めであればマキでもギチ詰はほぼ問題ない
マシンのほうに丸投げしてしまうというのはいい加減な扱いとも思う
972名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/26(土) 12:58:26.26 ID:???
>>961
水の変わりにコーヒー入れれば濃いのが出来そうじゃね。
保障はしないけど・・・
973名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/26(土) 15:25:02.50 ID:???
>>971
マシンはちゃんと詰めないと駄目だろ
馬鹿かよ
974名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/26(土) 15:59:06.09 ID:???
同じ挽き目でマシンとマキ抽出とんでもなく味が異なるので同列に語るなよ
975名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/26(土) 16:01:05.89 ID:DQdRNuaD
>>973
脊髄反射あかん。1行目ちゃんと読め
業務用の強力マシンしか使ったことないなら仕方ないが
家庭用の1000w程度だとクレマたたない、ポタポタ抽出になる、途中で止まるなどが起こる
976:2013/10/26(土) 16:12:15.22 ID:???
>>964
とりあえず極細挽きの粉は避けるべし。騰がるためにいろいろ対策が必要になるから(教訓)
こりゃ金属フィルタひん曲がるなというレベルまで詰めたらダメ(常識)
977名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/26(土) 16:56:11.94 ID:???
スレ新参なんだがギチ詰めってどれだけ固く詰めてるの?
978名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/26(土) 21:03:40.38 ID:???
>>977
おまえわざとだろ、テンプレに乗せる位の禁忌行為なんだよ。
ギチが見たかったらYouTubeでエスプレッソマシンの抽出工程を見たらどうなの。
979名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/26(土) 21:06:52.97 ID:gL6aX0hJ
ちょっと次スレ立ててくる
980名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/26(土) 21:24:49.18 ID:???
>>971
あそこのスレは気違いが昔から多いから、ギチ詰め気違いと馬が合うと思うぜ?
981名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/26(土) 21:31:05.66 ID:???
次スレ
【マキネッタetc…】直火ポットで、行こうかねぇ 9ポット目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1382790362/

このスレも徐々に勢いが出てきたような気がする
982名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/26(土) 21:51:29.40 ID:???
>>978
本当に程度が解らないから尋ねてるのに何を喧嘩ごしでレスしてるんだ?
糞餓鬼か?
983名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/26(土) 21:54:24.70 ID:???
>>974
誰も同列には語ってませんが…w
いつものよそスレ誘導廚?
984:2013/10/26(土) 22:00:19.84 ID:???
>>982
専門板なんだからカリカリしたら負け
基地外である俺は極細粉を指でぐいぐい押し込んでる。
バスケ四分の一程度粉を入れ、押し込んではまた粉を入れる
タンピングの道具は使ってない
985名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/26(土) 22:02:32.65 ID:???
極端なお話されましてもまあなんだ、その、ぐらいでしかないよ
986名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/26(土) 22:21:13.52 ID:???
なんかな、過去ひと通り目を通すとかせずいきなり構ってくれって言われてもな
社会人になればわかるのか、人間性の問題なのか
どんなエスプレッソ、エキスプレス飲んでるのかもわからないしな

自分のレベルで納得ゆくように調べれば、簡単だから
987:2013/10/26(土) 22:28:58.80 ID:???
凪のあすからをみてたんだが>>977は俺という基地外に構ったために
いじめられたのである。岡田まりは現代のシェークスピア(断言)
988名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/26(土) 22:55:17.95 ID:???
>>984
おお、話しのわかる人だな そのやり方の半分くらいのギチから試せばよさそうだな
極細粉ってイリーと同じくらいかな?それ以上細いと俺のカッターは微粉が激増する
困ったもんだ
989:2013/10/26(土) 23:34:18.91 ID:DQdRNuaD
>>988
その微粉レベルが俺の言う極細
このレベルの粉でギチ詰めするのはもろばの剣。素人にはお奨めできない
990:2013/10/26(土) 23:36:04.91 ID:DQdRNuaD
あ、アイディでた
俺はマシンギチ詰は反対なんだよ
991名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/26(土) 23:54:01.34 ID:???
>>989
まじかよ追い込んでるね
ここまでやるとイブリック使うのとと変わらなくない?浅はかかな?
992名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/27(日) 00:24:19.71 ID:???
お前らはトルコやギリシャのイブ用の粉使うのが正解でお似合い。
詰め方も好きにすればいい。
993:2013/10/27(日) 00:33:16.97 ID:NzUEeunP
イブリックっつうのがあるのか
ターキッシュは飲んだことない
994名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/27(日) 05:31:57.62 ID:???
ぎっちり詰めなきゃならねーとか、なんか変な宗教に入信して経典に書かれてるからやってんの?
995名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/27(日) 10:29:20.56 ID:VYiVlV2n
埋め
996名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/27(日) 13:35:13.11 ID:???
>>981
スレ違いの話を積極的にやろうとするアホがいるからな
注意されるとムキになるタイプ
997名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/27(日) 14:54:52.46 ID:???
前スレは落ちちゃったのに
今回は3ヶ月で埋まるのか
早かったな
998名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/27(日) 15:10:54.79 ID:???
それじゃ次スレもたったようだし 梅
999名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/27(日) 15:11:26.99 ID:???
次は松
1000名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/27(日) 15:12:46.63 ID:???
最後は、自分で立てて自分で〆ますか 次スレ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1382790362/
10011001

      ) ) ,'
     ( ( ( )
     r;:'ニ:ヽ、     1000杯目のお茶が入りました。
      |` ー 彡|     もう出がらしなので新しいお茶を
      | . .:;彡|     淹れなおしてくださいです。。。
     !、....,,;彡!:::::::::::..
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