♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ　2杯目♪♪♪

中国茶が大好きな方々。
中国茶の魅力についてお話しませんか？

前スレ
♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ♪♪♪
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1146947217/

関連スレ

【茶壺】中国茶器について語りましょう【茶盤】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1291726440/
★【高山】台湾のお茶って美味いよね【烏龍】
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/taiwan/1330169353/
中国茶といえばヤパーリ岩茶だよな
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1078063400/
鉄観音
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1361371452/
ジャスミン茶について語りましょう
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1086629255/
ダージリンって烏龍茶だったノカーΣ(TДＴ；）!?
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1147732638/
【ﾀﾞｲｴｯﾄ】ドクダミ茶★プーアル茶★烏龍茶【美肌】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077372963/
【】南部鉄瓶スレ【】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1070825432/

前スレで話題に出たお店。サイトがあるもの。

花梨
http://www.kiyou-inet.com
ジークレフ
http://www.gclef.co.jp/index.php?set=1
formosatea
http://www.formosateaconnection.com/teashop.htm
京都セレクトショップ
http://www.verygoodtea.com
華泰茶荘
http://www.chinatea.co.jp
恒福茶具
http://www.hengfu-chaju.com
茶茶
http://www.chachanet.com
リーフル
http://shop.leafull.co.jp
三国志
http://sangokushi-tea.co.jp
健美茶房
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kenbisabou/

小梅茶荘
http://teachina.exblog.jp/20142524/
ルピシア
http://www.lupicia.com/shop/c/c0/
老地方茶坊
http://www.tea-jp.com/chinatea/
四川豆花飯荘（カンフー茶芸が楽しめるお店）
http://www.sichuandouhua-tokyo.com
岩茶房
http://www.gancha-bou.co.jp
錦園（常滑焼きの蓋碗などがある）
http://www.nishikien.com
日本緑茶センター
http://www.jp-greentea.co.jp
HOJO
http://hojotea.com/jp/
神戸岩茶荘
http://www.gancha.com
メランジェ
http://melangee.shop-pro.jp

ロ・ヴー
http://www.raku-kobo.com
碧落
http://www.hekiraku.jp
梅舎茶館
http://meishachakan.com
プーアル茶.com
http://www.puer-cha.com/index.htm
中交社
http://www.chukousya.net
一芯二葉
http://issin-niyo.forestarium.com
ディンブラ
http://www.tvz.com/tea/shop/index.html
悟空茶荘
http://goku-teahouse.com/index.php?page=shop02
緑苑
http://www.ryokuen.co.jp
茗茶苑
http://www.ctrading.co.jp/meichaen.htm

海風號
http://www.kaifugo.com
桃花源
http://www.toukagen.com
アジアのお茶時間
http://store.shopping.yahoo.co.jp/ochajikan/index.html
三宝園
http://www31.ocn.ne.jp/~sanpao/
福壽園
http://www.fukujuen.com
遊茶
http://youcha.com
亮茶房
http://ryo-sabo.com
奇古堂
http://www.ge-cha.com/contents/kikodou/
台湾茶ドットネット
http://www.taiwancha.net
マヤティー
http://www.rakuten.co.jp/maya/

他にテンプレに入れといた方がいい事ってありますかね？
淹れ方とか？どんな道具を使えとか？

>>1さん乙です

淹れ方とかは個人差あったりで喧々諤々になりそうにも思うけど、
最近は新入者も多いみたいだから、基本を入れといてあげたほうが
親切なのかな
どうだろう

リンク先のお店に写真入り（動画入り）で淹れ方紹介してるのが何軒かあるけど
どれかをここで書くとステマとか言われそうで嫌だなあ

淹れ方と言えば、やっぱ動画も充実してるHOJOでしょう。

台湾中部で２７日午前、マグニチュード６．１の地震があり、倒れてきた壁の下敷きになるなどして１人が死亡し１９人がけがをしました。

台湾の中央気象局によりますと、日本時間の２７日午前１１時ごろ、台湾中部の南投県を震源とするマグニチュード６．１の地震がありました。
この地震で、南投県で倒れてきた建物の壁の下敷きになり７２歳の女性が死亡したほか、南投県や同じ中部の台中市などで、落ちてきた物で頭を打つなどして１９人がけがをしました。
現地からの映像では、地震の直後に小学校の校舎から子どもたちが急いで避難する様子や、集合住宅の壁に入った大きな亀裂などが映し出されていて、揺れの強さをうかがわせています。
日本の台湾との窓口機関、「交流協会」によりますと、今のところ、この地震で日本人の被害の情報は入っていないということです。
台湾では、１９９９年に今回と同じ南投県を震源とするマグニチュード７．６の地震があり、２４００人以上が死亡しています。

>>9
特定の店の動画リンクとかはやめといたほうがよさそうだね
このスレとしてそこ１店舗のやり方を代表的な淹れ方として掲げたり
特におすすめするわけでもないし、
紹介リンクの中にはかなり独自のやり方をしているところもあるし

質問がでればそのとき見てる人がそれぞれのやり方を紹介、とかで
いいと思うな

このお茶には絶対これ！がないのが中国茶のいいところだよなぁ

HOJOの変わった淹れ方
二回洗茶の蒸らしゼロ秒、プーアル熟茶に限って言えばアリだと思う
あと、普通に淹れて渋くなる焙煎強めのやつにも稀に合ってる
まあ、うちでは宝瓶なんてものはないから、普通の茶壺でやってるけど

うおがし銘茶の動画の淹れ方（最初に、茶器あっためてからだけど）
中国緑茶と白茶はすごく美味しく淹れられる

>>14
中交社のプーアル熟茶お試しセット買ったものの、どうも自分に合わないなと
結構、放置してた。その方法で淹れたけど、やっぱりオレには熟茶は合わないようだ
多少、飲みやすくはなるが、根本的に生茶しか美味いと思えないッス

>>15
要するに、洗茶はなし、蒸らし時間もなし
茶海に注ぎきってから、半分を茶壺に戻し、蒸らさずに再度茶海に注ぐ
ってことね

初手の２つは変則バージョンだね

プーアルは味も、体への良さ？温まる感じとか、どちらも生茶が優れてる気がする。
味は個人の好みか。

>>15
これは日本茶用のでかい急須だから簡単にできるのであって、小さい茶壺だと
なんか面倒な気がする

一回目の抽出がいわゆる洗茶（葉を開かせる、温度を上げる）の役割なんじゃね

(´・ω・｀)ﾏｲﾙﾄﾞ

BS朝日の中国のお茶事情って番組観てたら、中国は茶葉の生産量、消費量ともに
世界一だけど、それはあくまで富裕層の話で
中流以下が常飲してるのは、ほとんどが白湯なんだってさ

そりゃ朝日が歪曲して報道してるんでしょw
香港の屋台で飲んだプーアル茶うまかったなー

鶏の白湯とか美味しいからね

さすがに白湯ってことはないと思うけど・・・ｗ
蓋椀から直接で安い緑茶ってイメージだなぁ
出稼ぎで住むとこもないとか胡同おんだされて路上暮らしを余儀なくされてるとかならともかく

>>25
そりゃパイタンや！
と、一応ツッコンでみるw

近代的なアパートとかに住んでる人はそうかもだけど
地方の農村とかは、お湯を客にふるまっていたような
そんな芸能人の旅番組で見た気がする

まぁ内陸部の半分砂漠みたいな農村ではお湯ですら貴重品かもね
北京だって年や時期によっては断水するぐらいだし

おい、ちゃんと前スレ埋めろよ
ダラダラ続けるのヤメロ


もう次スレ作るの、980レス以降にしろな

980じゃ即死するだろ。950~960でいいんだよ

白湯というのは、生水が飲めない苦肉の策なんだろうな
かと言って、茶葉みたいな高級品は買えないと

インド人も白湯好きだよね〜

日本でも急須のない家庭が増えてる

前スレ984で落ちたみたいですね
このスレ、突発的にレス数増えるけど、一週間書き込みないこともあるから
やっぱり980で次スレは遅すぎますかね

まあ、前スレ埋めずに話し込んじゃうのが一番アレなんですが

龍井で当たったことがない

>>37
お腹弱いの？

明日はあつそうだねぇ
いまのうちに緑茶で冰茶でも仕込んでおこうかな

伊勢丹で買ってきた錦園の常滑蓋碗がなかなかいい感じ。
縦に長い構造だからか、蓋や本体のヘリがガラスや白磁の蓋碗より熱くならない。
重さも陶器だから重いだろうと思ったが、同じ蓋下90ccの白磁が125gに対し105gと軽い。
表面のざらつきからか、蓋の隙間を調整するのも楽な感じ。
同じ常滑蓋碗でもろくろ式のものは重いらしいが。

色は黒、朱、白とあるけど抽出具合を確かめながら淹れる人は白がいいと思う。
茶渋は磁器より付きやすいかもだけど。

東京限定の話だけど、5/11のMX「グローバルビジョン」のテーマは世界のお茶
中国、モロッコ、静岡を紹介するみたい
http://globalvision-tv.com/theme/detail_33/

リンクにあった、鉄観音スレが落ちた！

オレも最近、蓋碗が気に入ってる
あえて蓋をせずにカチカチの烏龍茶がほぐれていく様子を見ているのが好き

中の様子を見られる器って楽しいんだけど
保温性がイマイチなんだよね
香りの出が少々悪くなるのを覚悟の上でたまにガラスの使うけど

そこで、シルバーポット推奨の米製パイレックス計量カップですよ
分厚い耐熱ガラスで保温力は問題なし。ただ、少なくとも300ml以上淹れないと駄目だが
紅茶淹れるとジャンピングが見られてなかなか楽しい
中国茶には使ってないが

>>45
あの分厚さで100mlくらいでおいしく入る、小さくて
きれいな丸型のガラスポットあったら、5000円くらいなら出せるわ
ハリオとかよくあるのは薄いんだよね

ガラス、いいのないねー
ちゃんと注ぎ口のところがガラス一体型の細かい茶漉しになってるのがいい
厚さも２〜３mm位はほしいな
だれか作って
１万まで出すよ

>>44

本体一体型の細かい茶こしっていうと錦園のティーポットくらいだよな
せっ器だから中身見えないけど

ファイヤーキングのsheeves of wheat（透明な耐熱ガラス、かなり古い）が大好きで、
ebayで購入して使っている。
http://www.ebay.com/itm/Vintage-Anchor-Hocking-Sheaves-of-Wheat-Cup-Saucer-Set-1957-to-59-Fire-King-/261127962742?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item3ccc708076

ハーブティーや紅茶を入れるといいんだけど中国茶をこれで飲んでる。
透明ガラスに麦のデザインがかわいくて、なんと言っても厚手！3〜4mmぐらいなので
少々ぶつけてもﾊﾟﾘｰﾝと割れなくてよい。
これくらいの厚さでティーポットを作って欲しい。
ハリオさんお願いです作って下さい〜

少量（500ml以下）入れる時は古いファイヤーキングの耐熱ガラス計量カップで入れてて（もちろん厚手）、
大量に入れる時はシラルガンのミルクポットで入れてる。
なんで日本には耐熱の厚手ガラス商品が少ないのかな。

こちらでどうぞ

ティーポットどんなの使ってる？
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1314868576/

>>50
ファイヤーキングか
古いのってちゃんと耐熱仕様なんだろうか

ハリオが厚いの出さないのは見た目や高級感重視だからかも
厚みがあるとボテッとして垢抜けない
薄ければ薄いほど繊細で上品
こんな風に考えてそう
でも割れないのがウリのティップフリーじゃなくてもいいから、
おいしく入れるための保温って観点の商品もほしいよね

>>49
錦園の茶器、意外にいいよね
うちでは黄泥のティーポット使ってる。350mlというサイズは雲南紅茶とかプーアル生を
300mlのマグカップに注いでがぶがぶ飲むにはちょうどいいサイズ。
茶こし部も緑茶淹れた時、にごりが落ちて茶殻は通さない程度の大きさ。
茶海にセットする中華茶こしは緑茶にはちょっと細かすぎる。
細かくないとは言え、100均で売ってるステンレス茶こしよりは細かいが。
陶製であの細かさはすごい。日本の職人も捨てたものじゃないな。

重さは意識してなかったけど、量ってみたら170gだった。
このサイズにしては軽い方だと思う。
茶壺淹れ（中指で取っ手をひっかけ人差し指で蓋を抑え片手で注ぐ）も問題なくできる。
空気孔も蓋のてっぺんじゃないので安心。

前に400ccくらいの紫砂茶壺持ってたけど、なぜか150ccくらい淹れる時
きちんと茶器を温めて、量を150ccで作った場合、MAX150ccの茶壺より
なんか薄くなるという不思議な経験をした
土の性能とかじゃないと思うんだけどね。結局、大人数の時しか使わなくなった
大は小を兼ねると思って買ったんだけどさ

中国本土（台湾以外）では緑茶をコップに直接入れてそのまま上澄みを飲む
みたいな映像をよく見るけど、あれって過抽出にならないのかな？
一杯を早く飲みきっていくのかしらん

やってみたけど、茶葉の1/3くらいが浮いちゃって飲みづらかった
思ったほど濃くなりすぎることはなかったが

蓋碗直飲みオススメ
もちろん、フタをしたまま飲め

>>52
ファイヤーキングは計量カップ（250cc、500cc、1リットル、2リットル）とサファイヤブルー、
上のsheeves of wheatを使っている。どれも熱湯で割れたものは無いよ。
ただ、古いパイレックスのガラス鍋で調理していて割れたことはあるので、火にかけるのものは
やめた方がいいかもしれない。
割れる理由は、昔は量産技術が低くてガラスの中に小さい気泡が入ることがあり、
熱で気泡が膨張して割れるからだそうだ。

52さんに同意。古いファイヤーキングを使う理由は、デザイン/厚手で使い勝手がよいものが
これしかないから。数年前にファイヤーキングでサファイヤブルーの復刻版（リフレクション）が
わずかに出たぐらいだ。
日本製最高なので、iwakiやハリオで、デザイン/保温性に優れた厚手の計量カップや
ティーセットを出して欲しいよね。
計量カップも現行の赤いマーキングじゃなくて、昔の紺色/マーキングがガラスのエンボスの
ものを使っていて、これで凍頂烏龍茶を入れるとテンション上がる　ｗ

グラスウェアを火にかけるときは、外側の水滴を拭ききってから使うといいよ。

なぜかガラスに詳しい人いて、ｳﾚｼｽｗ

茶色のパイレックスのガラス鍋、使ってるわー
ヤフオクに古いのがたくさん安く出てるけど、>>58さん書いてるような万一の事故を
懸念して落札に踏み出せなかった、やっぱりそうなんだね
これからは水滴よくふき取って使うわ


ガラス器はなんかこう、夢があっていいよね
陶器作家に好みのを注文して作らせるのもあこがれるけど、
ガラス作家に大きさ、デザイン、厚み、色などの全仕様に
思いっきり自分のこだわりを詰め込んだ茶壺を作らせてみたいなあ
匂いつかないから黒〜緑茶までの全種類に使いまわせるし、
日本茶の淡いグリーンや山吹色、高山茶の黄色や岩茶の琥珀色、
紅茶や東方のオレンジ色〜赤を楽しく眺めながらておいしく入る
究極のポットがほしいな

>>59
水がついていると心配だよね、ありがとう〜

>>60
茶色のパイレックス鍋とはiwakiのビジョンのことでしょうか。
私は茶色のビジョンとクランベリー（赤紫）のも持ってます。ebayで大量に購入して使っていましたが、
最近はシラルガンに移行しました。ガラスと同様に味が変わらず割れないからｗ
ビジョンは古いものでも1980年代でしたっけ？最近のものなので、普通に火にかけてお湯を沸かしたり
煮込んでも割れません、ご安心を。
60さんの夢が叶うといいですね　＾＾

立川伊勢丹で佐渡無名異焼の物産展をやってたので、窯変急須というのを買ってみた。
玉堂窯の主人（下のHPの写真の人）がろくろ実演とかやりつつ、客の相手もしてくれる。
http://www.gyokudou.com
質問すると、話好きなのか、延々と説明してくれた。
・茶こしに自信を持っている。セラメッシュと違い、自分の窯で作っている。普通は350程度の穴
　だが、400の穴が空いている。山を高くしてあるが、これによって茶葉の張り付きを防止し、流速
　が落ちないようにしている。
・茶こし位置を高く持ってくることで、対流が起きやすくなっている。急須の形も通常の平たいもの
　ではなく、世界標準の丸い形にしている。
・注ぎ口がかなり反って作ってあり、ぼた落ちがしないようになっている。
・取っ手と注ぎ口は90度ではなく80度にしてある。人間工学的に注ぎやすくなっている。
　注ぎ口もまっすぐではなく、微妙に取っ手側に曲げてある。
・フタの穴は外側ではなく、つまみのそばにしてある。注ぐときは穴を注ぎ口側にした方がスムーズ
　に流れるが、外側にあるとそこからこぼれてしまう。
・常滑など他の焼き物より固く（硬度10？）焼き締めてある。カップなどはコーヒーを入れても香り
　が移ることはない。
・カップや茶碗、飲杯は窯変のみ焼き締め。他のものは全て釉薬あり。コーヒーやお茶の味を良く
　したいなら窯変を選ぶべき。鉄イオンの効果でまろやかになる

色んな人がブログで書いてる通り、お湯を通すだけでトロっとした感じに変化する。
昨日は岩茶房・極品肉桂、今日は三宝園・梨山と淹れてみたけど、どちらも安物の紫砂で淹れたより
もおいしくなった。あと手元にあるのはジャスミンとプーアルだが、これはクセが強いからやらない
方が無難かもしれないな。香りが移らないそうだが、少し不安。

物産展は来週の火曜までやってるので、近くの人は足を運んでみてはいかが。

俺は上にある横手を買ったが、後手タイプもおいてあった。横手もHPにない大サイズあり。
http://1no1.jp/contents/site/dispgoodsdetail.php?goods=1000610

350mlに700mlか。でかすぎないか？

BULKY Milk Jugがサイズ的には手頃

寸法は書いてあるが、どこのショップも容量が書いてないな
ただ、この注ぎ口はダメなやつの典型だ。絶対ぼた落ちする
フタを傾けても落ちない工夫がしてあるのはいいな。押さえなくていいのはストレスが少ない

海外ショップ見る限りは小さい方は250ml

>>61
そうです、ビジョンですよ
赤紫のメーカーなんてあるんだなあ、知らなかった


>>64
これかな？
http://item.rakuten.co.jp/esprit-store/mt65/
後ろのソファと比べると大きさの参考になるかも
モロ北欧デザインだー

ここは茶器スレかwww

茶器と言えば、HOJOの持ち手付き宝瓶が再入荷したようだ
ティーカップみたいな茶壺も茶葉の出し入れが簡単そう
味が変わるとかは興味ないが、機能性は気になる。茶殻が捨てづらいとイライラするからな

取っ手付きの蓋碗とかないのかしらん
小さいティーカップに蓋碗のフタを付けてみるか

>>65
そうそう。ぼた落ちしそうだな、と思ってたんだけど茶海使うか、
１人分を多めに作ってマグカップっぽいヤツに全部入れるから関係無いなと思って買おうと思ってる。


>>66にも書いたけど、milk jug が 250ml
http://www.scandinaviandesigncenter.com/Products/usd0/Trademark/Muuto/14458/Bulky+milk+jug

で、tea potが1500ｍｌ
http://www.scandinaviandesigncenter.com/Products/usd0/Trademark/Muuto/14456/Bulky+teapot

茶壺では経験ないけど、いくつかの茶葉で口当たりがトロンとしたまろみを感じたことはあるな
ダージリンFFとかプーアルの生茶とか

>>69
HOJOは来月、古琵琶湖土の茶器が発売予定だから、それまで待つのも一つの手

結局、奇を衒わない伝統的な紫砂壺に落ち着いた。

>>62
来週、相模原店に来るんだ。ちょっと覗いてみるか、ろくろも見てみたい。
急須は実物見て一目惚れできたら買ってみてもいいかも。
350mlクラスは持ってないし、この大きさで一万ジャストは悪くない気がする。

古琵琶湖ってことは信楽焼か伊賀焼きあたりかね

>>63
無名異の後手急須、他の窯元で良ければ170mlのものがあるよ
http://www.mumyoui.net/products/detail.php?product_id=281

>>72
水質が変わったな、と一番感じたのは日本（月ヶ瀬）の煎茶かな
鉄分が関係あるとか言うけど、よくわからないところ

月ヶ瀬って、これかな？
http://www.tukicha.com

かぶせ茶って玉露との違いがよくわからないけど、なんとなくおいしそうだね
日本の紅茶はまずいってのが定説だけど、緑茶だけ買うのもなんだから、紅茶も買ってみるか

なにその全くやる気のないサイト
ブログも４年更新ないし。お茶の値段も書いてないじゃん

月ヶ瀬のはうまいよね。

>>70
紅茶のテイスティングカップでいいんじゃない。
ザ・ダージリンのやつはつまみの位置が押さえやすくていいよ。
http://www.anshindo-d.jp/item_detail/itemCode,14100041/

ビジョンってフランス製とアメリカ製がありますけど、この詳細を知っているひといますでしょうか？
できたら教えてくださいです。

注ぎ口があるテイスティングカップって珍しいな
茶葉を漉す構造はどうなってるか動画ではわからんな
細かいBOPが全く落ちてないように見えるが

>>62
無名異でおいしくなる、と書いてあるブログってこれかな
ttp://blogs.yahoo.co.jp/tea_wave176/folder/1594886.html
紫砂壷を少なくとも15個も持ってる筆者が、無名異一つで事足りるのではないか
中国茶では常識の茶壺があふれるほど湯を注ぐが、それは必要ないのでは
など３ページ（水がまろやかになる話は２ページ目）に渡り、悩んでいるところが面白い
ブログに職人からコメントが返っているが、それが写真の見た目と全然違ってやけに軽い

急須よりも、磁器なのに劇的な違いを感じたという迎茶の蓋碗の方が気になる。
リンク先を見たが、景徳鎮の方だろうか。18万とかするのもあるな。
HOJOによると白磁、ガラス、ボーンチャイナでも味や香りが変わると書いてあるが、どうなのやら。
http://hojotea.com/jp/posts-831/

うまいお茶とまずいお茶ぐらいの差がでるんならわかりやすいんだろうけど、
こればっかりはうまいのにもまずいのにもどれだけ費やして味わってるかだよな。

ルピシアのテイスティングカップも注ぎ口付いてるよ
ザ・ダージリンに付いてない受けカップもきちんと付いてて1000円と安い

今日の小梅ブログにある柱礎って茶壺がフタが大きくて使い勝手良さそうだ
工業デザインっぽいとあるが、無機質な感じがいい
注ぎ口も中華茶壺には珍しく角度が付いてる
値段も容量もわからんが

水出しした白毫銀針うめぇ

>>89
先週行ったときに飾ってあったけど、
大きさは150-170mlないくらい。
すごくかっこいい！
ほんのり青みがかった灰色、
ソリッドな質感、
シャープなカーブライン。

ただし、お値段は9万円超えだった。。。

>>90
白毫銀針は味は甘みがほんのり感じられていいけれど、香りが今ひとつボンヤリしてるから水出しに向いてるのかもな。
湯で抽出する時はカモミールとかレモングラスとかハーブを足して飲んでた。

これからは水出し冰茶いいよねぇ

暑い日は冰茶、梅雨寒の日はふつうにいれた青茶

緑泥の茶壺は昔買って、明らかに茶がまずくなったことあるから
この手の色はイマイチ信用できない

>>83
私が持ってるのは、フタがフランス製、本体がアメリカ製です。
イワキビジョンで国内で普通に販売してた最近のもの。
お料理板とかの方がもっと詳しい回答出るかも。

水出しは飲んだ瞬間は香りしないけど、喉を通ったあと鼻に抜ける香りが良くてクセになる

>>80
月ヶ瀬健康茶園のお茶はここで買えるみたい
http://www.eco-takei.co.jp/e-shop/food/tea/tukigase/tukigase-tea.htm
HOJOの月ヶ瀬煎茶の半額だけど、味が違うのかな。どっちも有機みたいだけど
HOJOのは以前、オリーブオイルの喉越しって書いてあった気がするが、無くなってるな
実際、とろみが凄かったが、表現としてはマイナスだったからな

月ヶ瀬って大和茶の一部になるのかな

とろみ成分ってなんなんだろう、テアニン的なもの？

無名異の物産展覗いてきた。噂の急須は350ml一つだと聞いていたけど、結構種類があった。
柿みたいな平たい330ml、まんまるの350ml、洋梨みたいな縦長の400ml、
丸くてちっちゃい220mlなど。それぞれ赤黒の窯変と赤のみのもの。釉薬使ってる急須は無し。
350ml一択だと思って行ったので、迷ってしまって買えなかった。
近いから、また週末にでも出直すことにしよう。
急須以外に気になったのはソラキュウ盃ってやつ。30mlくらいの茶杯みたいなものでこれは
釉薬ありと無しがある。ただ、100mlくらいのぐい呑みが二千円なのにこれは四千円もする。
手に取ってみるとなんと足がない。ベーゴマみたいな奇麗な円錐をしている。
ググってみたら、酒器としては有名なものらしい。面白いけど使い勝手は悪そう。

本当のソラキュウ杯は底に穴が空いてて、指で押さえながら飲みきらないと置けないものらしい
これは穴空いてないから、蓋置きみたいな専用台に置けば問題ないからいいんじゃない

楽天で賞味期限間近の訳あり商品、君山銀針50g800円はやっぱり偽物だろうか
wiki見ると生産量少ないから偽物が多いとあるが
偽物でも値段なりにうまかったりするかな？白毫銀針は飲んだことあって甘い感じが好きだった

ソラキュウ杯、高知空港なんかの土産物屋で７００円とかで売ってるｗ
忘年会とかでウケ狙いにオッサンがニヤニヤ見せびらかして一時
皆の注目を集めて終わるような品物だよ
そんなめずらしいものではない

>>99
台の分高いんだろうな。
こういうの飲み干さないといけない盃って、
四国九州方面だと思ってたけど、佐渡にもあるんだね。

立川行ったけど、最終日だったから？品揃えが違う気がする。
350mlより小さい急須は置いていなかったし、それも展示品しかなくて制作待ちだった。

>>101
君山銀針、ぐぐって一番上に出てきた店だと30g7350円もするね。50gだと一万円超えか
ただ、この値段出して偽物だったらショックでかいな
中国十大銘茶ってのを見たけど、安渓鉄観音、大紅袍、キーマン以外初耳ばっかだった
勉強不足だな

君山銀針、本物飲んだことある人なんてどれだけいるんだろうか

ところでダージリンスレで物知り顔でアレな茶屋ばかりage列挙して
岩茶房sageしてる奴いてﾜﾛﾀ

楽天の君山銀針セールってリムテーかな
茉莉白龍珠をよく買うけど、安い割に香りも味もいいよ

無名異のシンプルな方、赤い急須を買ってきたぜ
小さい茶壺と区別化するために一番でかい400mlにした
台所に置くと、400mlはさすがに存在感がある。250gと軽いからいいか
注ぎ出し、終わりの水切れは評判通り。少しベロが長すぎる気もするが

感動したのは、岩茶房肉桂を淹れた時、花（キンモクセイ？）の香りが強くしたこと
前スレで香りがすると聞いて買ったのに、小梅茶荘で買った朱紫砂（復古）や岩茶房の
有田焼の茶壺、ガラスの蓋碗で淹れてもまったくそんな香りはしなかったのに
味が良いというレビューは見たが、香りについては書かれてなかったので嬉しい誤算
陶器は磁器と比べて香りを吸うというのが定説なのに不思議なところ

リムテー店長は安渓の人だからか、安渓鉄観音がおいしいよ

大量の湯で抽出するから、温度が下がりづらくて、香りがより立つとか？

小さい用量の茶壺なら、かけ湯したりして抽出中もできるだけ高温維持する
ようにしないと、寒い時期はすぐ中の温度下がり始めるよ
冬にかけ湯しないなら青茶なんかはティーコジーみたいなので保温する必要ある
小さいならなおさら

>>107
HOJOの記事を読む限り、味（コク）の野坂（朱泥）、香りの無名異（紅泥）とあるようだ。
香りは還元（黒）より酸化焼成（赤）なので、一部黒い窯変より赤急須の方が香りが立つのかも。
前スレで肉桂から花の香りがしたと言った人も鉄瓶を使ったら出たと書いている。
朱泥は黄色い土、紅泥は赤い土で鉄分が多そうなのは紅泥っぽい。
やはり鉄分なのかもしれない。
でも、鉄分は味に影響あっても、香りに影響しそうなイメージないな。

また、HOJOか

うまいから仕方ない

>>105
あっちは、着香（フレーバーじゃなくてごまかしの方）とか化学肥料とか一口飲んで分かりやすい味を好む人が多いのでは。
たまーにプロっぽい人がまともなカキコしてるけど。

中国茶の住人は茶への投資額、半端ないんじゃね？
金かけないと味覚は鍛えられない。

無名異土の漢方としての薬効は止血効果とあるが
これは鉄分以外のいかような成分が関係してるのだろう
そして、それが茶に与える影響はいかなるものなのか

佐渡の博物館には成分表が展示されてるそうだが、その内容は検索できなかった。
下のサイトを見ると、酸化鉄以外にカルシウム、マグネシウムが豊富とある。
軟水を硬水化させるのかもね。
http://www.sadoseiden.com/hpgen/HPB/entries/4.html

中国で試飲した茶が日本に持って帰るとまずいのは、中国の水が硬水だからとか聞いたことある

茶器使い込んでるかどうかってのもあるしね

お店で使ってるのは相当、養壺されてるだろうからね
あれ、でも小梅で試飲したのって、家でもあんま変わらない気がするな

無名異展行ったけど、窯変急須は中身が真っ赤なものと真っ黒なものの二種類があった。
５個くらいあったけど、外のように二色に分かれてるのはなかった。
多分、通販では選べないと思う。通信欄とかに「中が黒いもの希望」とか書いたら調整してくれるかもしれない。
赤い急須は全部中も赤かった。
200mlは展示すらなし。窯変330ml（柿型）は展示あったが、買えるのは三ヶ月後とのこと。
持ち帰りできるのは赤の330,350,400。窯変の400,横手特大（サイズ不明）、700（後手）とのこと。

無名異、それと同じような形のやつ、人間国宝が作ると25万とかするのな

>>112
HOJOの似非科学的な持論はまあアレだけど、舌は信用できると思う
茶器は確かに水質が変わるし、茶葉もおいしいものが多い
同価格帯の紫砂茶壷を幾つか持ってるけど水質の変化を感じられるものには出会っていない

>>97
月ヶ瀬、確かにそこでも買えるけど、上（>>79）にメールで問い合わせたら、直売価格で買えたよ
大体、200〜300円くらい安い。送料、代引き手数料無料になるお試しセット的なものもある
商品一覧を、と請求すればメールで届くと思う
ちょうど、春摘みの時期らしく、月末発送とのことだが
ちなみに紅茶だが、べに◯◯◯は紅茶用の品種、安い春摘み紅茶は煎茶用の茶葉を紅茶に仕立てたもの
春摘みは、いわゆる清香タイプと熟成タイプが選べる。清香は期間限定
烏龍茶もやろうと思えばできるのかもしれない。丸めたりしないやつは
手摘みイベントもやってるそうだが、さすがに秋田から奈良は遠すぎる

日本紅茶の清香って初めて聞くな
凍頂烏龍茶も最近は清香が主流になってるし
ちょっと気になる。しかし、日本の紅茶はなあ、、、

いいかげんスレ違いなんだって
気付いてほしい

中国紅茶もキーマンとか正山小種とかクセ強いのしか知らなかったころは嫌いだったが
去年初めて、雲南の紅茶飲んだら結構ハマった。国産紅茶も試してみようかしらん

火鳳凰、名前だけはかっこいいな

キーマンもものによって全然違うけどね。
香り先行させてるのから、クセがあんまり無くてスルっと入ってくるのまで。

お土産に備前のぐい呑みをもらった。茶杯にちょうどいいかと思って凍頂烏龍茶を入れてみたら
これがえらく苦い。同じ物をいつもの磁器に入れると普通においしい
土ものには相性があるってのは本当にあるんだな

>>85
そのブログの人、大きい急須でなんでも美味しく淹れられると言ってたけど
結局、今は小さい茶壷を使ってるようだな
http://teawave176.exblog.jp/17311493/
津軽焼きだから急須と呼ぶべきかもだけど、見た目はまんま水平壺だ
津軽焼の特性なのか、素焼きなのに独特の色をしている

中交社で買ったプーアル熟茶の小沱茶、匂いが独特で放置してたんだけど
アイスにしたら匂いは減るんじゃないかと思い、２リットルの熱湯に一粒落とし
色が出てから茶こしでこしたのをピッチャーに移して冷やして飲んだら、減るというより
まったく嫌な匂いを感じなくなった。味もかえって良くなったような？

ちなみに熟茶なので水出しする勇気はなかった。洗茶もしなかったけど、まあ大丈夫だろう

プーアル茶ってペットボトルのアイスでも臭い気がするんだが

プーアルと言えば、BSプレミアの中国ティーブレイク紀行、今週はプーアルだったな
この番組、再放送みたいだが、全何回くらいなんだろう
とりあえず来週は３本（茶館、飲茶、武夷岩茶）やるみたいだが

そんなのやってんだ
いいなぁＢＳ

地デジ化と同時に無料放送局がぐっと増えたからアンテナ買っちゃいなよ
BS日テレのコロンブスの台所って番組でもよくお茶特集やってるし
２時間の武夷岩茶特番とかもよく再放送してる

小沱茶って２，３リットルは出せるから小さい茶壷でちゃこちゃこ淹れてると数日かかっちゃうよ

色は延々と出続けるけど、味香りはせいぜい１リットルが限度じゃね

飛燕の「中国茶の基礎知識」（全120ページ）ってなんなんだろう？
クリックするとメアド入力を要求されるだけで、住所は要求されない。デジタルデータなのかな

無料なんだからやってみれば

前スレでちょっと話題に出てたカンフー茶芸ってこれか。変なの
http://www.youtube.com/watch?v=WHWOKZrgMSQ

>>140
イッテQで手越がやったやつか

ロンシュで雲南紅茶とか買ったら、紫娟茶ってのがサンプルで付いてきた
ガラスの茶海に淹れてみると美しい紫のお茶だった
値段見たら、５グラム1000円。普段使いにはちょっと高いかな

>>142
勐海布朗山特级紫娟茶ってプーアル生茶買ったよ
気のせいか小豆の皮のような味がした。

紫娟茶みたいなプーアル系の散茶って茶葉長いよね
袋から茶荷に移しづらい。直でやるとドバーッっと出ちゃうし
普通のティースプーンには乗らない、中国茶用の竹の縦長茶さじでもうまく乗ってくれない
仕方なく割り箸でつまんで移してるけど、なんか風情がない

>>144
自分は大きい茶葉は茶挟使ってるよ
本来の用途と違うけどw
太平猴魁なんか茶挟使わないとダメ（自分は）

もうどうしようもないやつは手でつまんじゃってる
香りが・・という問題があるが、プーアルは香りを楽しむもんじゃないからいいや、と割り切ってる

紫娟茶、試しに買ってみたけど、色がそんなにキレイじゃない
普通の生プーアルの黄色に紫が少しまざってるような微妙な色
ショップの画像はキレイな紫だったのに
味もアズキとかまったくせず、普通の生プーアルって味だった

それは典型的な着色です。着香、着味はしてないようなので、良心的な店です

9月3日の中国ティーブレイク紀行のテーマは「茶器」。翌4日は「プーアル茶」

>>149
BSですか？

紫砂って本当に紫色の砂、正確には岩を砕いたもの、なんだな
あんな色の土、初めて見た

手足がポーッとあったかくなるのが茶酔いだとするならば
岩茶とプーアル生茶でそれを感じられたよ

夜が寒い日が増えてきた
おいしい金萱が飲みたい

中国緑茶ってなんでやたら高いの？

>>154日本で言う玉露クラスしか輸出してないからではないかな
龍井茶が好きだけど一番安くても100g/1000円とかだから
まともなのだと100g2000円超えるの当たり前

ロンチーワンが緑茶、結構お安いのでよく利用しますわ

>>155
日本茶よりさっぱりしてて香りが良いから好きなんだけど、
なかなか気軽には買えないんだよなー

ttp://www.asahi.com/world/china/cha/TKY201011090260.html
ピューターのポットは茶をおいしくするってあるけど
錫メッキしてある銅ヤカンで沸かしたお湯も茶をおいしくするのかな

ピューター、ポットで検索すると、でかいティーポット、コーヒーポットと一緒に
小ぶりな水平壺も出てくるね

ここで質問していいか分からないのですが、烏龍茶について１つ質問があります。

烏龍茶は淹れ方や茶葉によっては、紅茶の様な味がするものですか？
いつも買っているペットボトル入りの烏龍茶が紅茶のような味になって驚いています。
独特の香りや苦味が感じられなく、紅茶の様な香りがするのです…。
メーカーが茶葉や製法を変えたのかもしれないと思ったのですが、紅茶の様な味になることは有るのでしょうか？

韓国では、犬を生きたまま３日間茹でて焼酎を作るそうです。
残酷極まりないこの国の習慣をどう思いますか。

新■●●高校の生徒さん！
「あなたがたは犬の肉を食べたいですか？」
　ttp://www.news-us.jp/article/294897130.html

>>160
同じメーカーの製品で突然味が変わるのはちょっとおかしいが、
紅茶に近い味のウーロン茶は確かに存在する。
台湾の東方美人茶とか

>>162
>>160です。
ありがとうございます。
紅茶に似た味の烏龍茶はあるんですね。

メーカーにもメールで問合せしてみたので返事を待ってみます。

>>163です。
メーカーより問合せの返事が来まして、茶葉の産地を変えたが為に味や風味に変化が出たとのことでした。

>>164
その烏龍茶教えてもらってもいい？

中国茶・茶器のネット販売店に茶壺の説明を求めたら、
茶壺は養壺して飾って楽しむものだから、茶を味わうだけなら蓋碗で十分って
回答を頂いた。

「お客様のレベルや回答する期待値がメールで判断できませんので、
　簡潔に回答したまでです。

　既に購入されたお客様なら、ある程度のレベルは判断できますが、
　単なる質問メールで回答するには無理があると思いませんか？
もう一度だけ、回答して置きます。」

こんな前置きと共に。都合２通しかメールしてないんだけど…。　

１通目で「この茶壺はどんなお茶に合いますか？」って聞いたら、
「ウーロン茶」との答えが返ってきた。

実際、蓋碗と茶壺で入れた味の違いって、冷酷に言うとそんなもんなんでしょうか？

これから茶壺をいくつか揃えようと思っていた矢先。
実際、冷酷に言うなら、そんなもんなんでしょうか？？

残酷に言うと、そんなもん
よっぽどひどい茶壷に出会うと、そっちの意味で味が違うと言えるが

変わるっちゃ変わるけど、取り回し、香り重視的に見て蓋碗の方がいいっていうのは同意
店としても高価な茶壷売った方がいいのに、蓋碗すすめてくるっていうのは良心的だと思われ

167,168 > メールの回答があんまりにツッケンドンだったんで、「じゃあ、茶壺売るなよ！」
　　　　　位に思ってたんだけど、ある意味良心的だったんですね…。
　
　　　　　質問して良かった。　ホント、ありがとう。

　　　　　現在、近所のお茶屋で購入の２５００円と４２００円の２個の
　　　　　茶壺でプーアル茶とそれ以外で運用中。
　　　　　ネットで見ているうちに、印も安直だし、値段も格安みたいだから
　　　　　「大丈夫かな…（安全性も含めて）」と思い、物色してました。
　　　　　６年前位に仕入れたから安いんだよ〜。　って言ってましたが。

　　　　　何はともあれ、短気を反省。　回答、ありがとう。

　　　　　

>>158のデジタル朝日のコラム見ると、蓋碗の記事が結構多いよね。
日本製の大ぶりな黒の蓋碗とやら、実際に見てみたいものだ。

節子それ蓋碗違う！
蓋付きの黒い丼や！

>>77
すまねえな　それは俺が買っちまったぜ

■■■■■■■■朝鮮人によるレイプ■■■■■■■■■■

織原城二(在日)　韓国人のレイプ魔。
　　　　　　　　ﾙｰｼｰﾌﾞﾗｯｸﾏﾝバラバラ殺人犯。

和田真一郎(帰化人)　早稲田大学強姦グループ
　　　　　　　　　　スーパーフリー主催者

李昇一(在日)　「ガキの使い」関係者を装い
　　　　　　　１４０人以上の日本人少女をレイプ

金保(在日)　日本人100人をレイプした鬼畜牧師

金弁植(韓国籍)　韓国の強姦犯で指名手配中に日本に潜伏
　　　　　　　　日本人主婦100名以上をレイプ

丘崎誠人(在日) 奈良幼女殺人事件
　　　　　　　　 岩を何度も少女の頭部に叩きつけて絶命させる

郭明折(在日)　韓国キリスト教宣教師
　　　　　　　日本人少女100人以上を連続レイプ

宋治悦(在日)　日本人主婦19人をレイプ

ぺ・ソンテ(在日)　横浜で刃物で小中学生少女を脅し
　 　　　　　　　 日本人１４人をレイプ

金大根(在日)　連続児童虐待のレイプ犯。
　　　　　　　日本人女児6名を殺害

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

楽天のこの蓋碗使ってるけど、千円と安いわりに大きくて軽いから使い勝手いいよ
ttp://item.rakuten.co.jp/banri-ac/1206051/#1206051

菅沼 光弘（すがぬま みつひろ、1936年 - ）は、評論家。公安調査庁で調査第二部部長を務めた元公安調査官。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%85%E6%B2%BC%E5%85%89%E5%BC%98


暴力団問題と部落問題
日本の暴力団構成員は、警察調べで8~9万人で、実際にはもっと多いと思われると述べ、
六代目山口組のナンバー2である��山清司から聞いた話として、


ヤクザの出自の内訳は6割が同和（被差別部落）、3割が在日コリアン（韓国系のほか、朝鮮系が1/3）、


残りの1割が同和ではない日本人やあるいは中国人などであるという見解を示した


（しかし、厚生労働省の統計「新受刑者中暴力団加入者の国籍」によると、暴力団員である受刑者のうち
韓国・朝鮮籍の占める割合は2パーセント程度である[2]）。全構成員の内、半分以上が六代目山口組であり、
稲川会、住吉会を合わせると7割以上を占め、山口組が日本全国を支配する勢いである。



菅沼 光弘 - 2006年10月19日 - 日本のヤクザと裏社会 - 外国特派員協会
https://www.youtube.com/watch?v=hurVq4qCLvY

知人から明前西湖龍井というお茶を頂きましたが、
封を開けると一部の葉に白っぽい綿の様なものが付いていたり、
2mm程度のそれらが丸まった様な物が入っていました。
これは飲んでも大丈夫でしょうか？

知人に相談なさいな

>>176
明前龍井はけっこうゴミやらが入ってることあるね
俺は前に髪の毛もみたよ
手で退けられないくらい均一に茶葉に絡まってるなら、なんか
いかがわしい加工したのかもしれないし、ただ輸送中の袋と擦れて
そうなったのかもしれんし、ここではわからんな
農作物の物流では、防虫のために袋自体に殺虫剤仕込むとかよくある話だから、
気になるなら飲まない方がいいかも

白カビじゃね
全然関係ないが、昨日賞味期限を一日過ぎた栗きんとんに白カビ生えてて悲しかった

>>176
明前の良いやつなら、それは芽の部分に着いていた産毛が集まったもの。釜で炒っているときに丸まってフワフワの玉になる。飲んでも問題無いし、むしろ旨みの素。

ただいま帰宅しました。

やはり飲んでいいのか気になり、知人に聞いてみたところ、
180さんのおっしゃる産毛との事でした。

中国茶に興味を持ち始めた私に良いものをプレゼントしてくれた様です。
申し訳ない気持ちになりましたが、飲み方も丁寧に教えてくれたので、
明日美味しく飲みたいと思います。

突然の質問にお答え頂きありがとうございました。

>>170
常滑蓋碗の黒を使っている
使い始めて気づいたのは、茶渋がまったく目立たなくて良いということ

　
■名古屋市　中国物産店など　簡易まとめ　(2013年10月12日版)

1) 祥和　（西大須）名古屋市中区松原2-9-16 吉田ビル1F
2) 中国百貨市場　（JR鶴舞駅高架下）
3) 東明公司中国物産　（今池）名古屋市千種区内山3-31-17
4) 龍鳳　（千種）名古屋市千種区今池 1-18-15
5) 華音　（中区栄）名古屋市中区栄4-5-5 セントラル栄ビル4F　※レストランも併設
6) 飛鴻　（港区）名古屋市港区港栄 1-22-105 新港荘1F

ジャスミン茶最高

>>181
白い球は産毛で間違いないですが、高級な西湖龍井には、そのような物は入っていませんよ。
龍井茶を作る工程でその産毛を取り除く作業がありますから
残っているということは、その工程がしっかりされていないという事です。
龍井茶の品質を確かめる一つの目安となるだけであって飲んでも心配ありません。

産毛が多いほど良質な龍井として珍重されますよ。紅茶のシルバーチップと同じで新芽にしかつかないので。

玉状に固まったのが製造工程か輸送中かはわかりませんが、いずれにしてもかなり良いお茶だと思われます。明前自体なかなか手に入りません。本物なら特に。

碧螺春だったりして

白毫銀針のほうがまだ間違えそう。

中国の商売人は発想が突き抜けてるから
「産毛フワフワした方が高級だっていって高く売れるらしいぜ？」
「へー、よし！綿を混ぜ込んどけ」
・・・
「ハイ！うちのは特級品だから！」
ってやりそう

西湖龍井茶を作るなかの磨という作業で産毛を取るらしいですよ。
ちなみに杭州の龍井茶より貴州の龍井茶のほうが産毛は多く含まれています。

100円ローソンに茶海にちょうどいい耐熱ガラスのティーポットが売ってた
取っ手がプラだけど、茶壷を逆さに乗っけることもできる
大きさは450mlとやや大きめ

ここは福袋の話題は荒れる？

今このタイミングでどうしても福袋の話題やりたいって、どういう立場の人かしらｗ

楽天優勝セールとかかな
情報は多いほどいいと思う
荒らすやつはどんなネタでも噛み付くものさ

まだ10月なんだけど？　

楽天セールと福袋関係ないでしょ
いまどき福袋の話題出してる茶屋ってだけでもうお腹いっぱいだわｗ
せっかく2スレ目立てたんだったらこっちに飛び火させないで
あっちでやってね、ｷﾓｲわー

お前がいなくなればいいだけのこと

>>195
お前がいなくなった方が世の中スッキリするよ

>情報は多いほどいいと思う

さて、何店舗の話題が出るかな〜

あれだけ尻尾まるだしのバカ騒ぎやっておいて
まだ2chがんばれば客が釣れると思ってるのかー。
俺らって、ずいぶん低能と思われてんのな。


世の中ナメすぎじゃね？

>>191
岩茶スレとか緑茶スレに張り付いてるキチガイがここも巡回先にしてるみたいだから
やめた方が無難だね

そうそう
なんとか話題にしようとがんばればがんばるほど、
ああ内情ヤバいんだろうなあと思うだけだね

スレ違いだったらごめん。
以前某中国茶通販店でだけ扱ってた、百合と蜂蜜の茶が飲みたいんだが、
入手できるところ知らない？

変なサイトだけ同じやつ紹介してるんだけど、店主の名前も違うし、通販自体してない。
元店主のブログで尋ねようにも何年も更新してない。
旅行用の茶器とかも買いたかったけど閉店したんだよなあ。くやしい

>>200
東方美茶？

テスト

福袋の話題ﾏﾀﾞｰ？
大手の新年福袋は今年も踊るつもりだけど、今のシーズンもどっかやってる所あるの？

花火のように一瞬で燃えて捨てられた岩茶スレ

捨ててはないけど、下手に書くと荒れるもとだからね。
どうしても何かしら店の話題は出てくるし、そうすると荒れる。
福袋の件も業者でない人が普通にここに書いても荒れていくと思うよ。
紅茶やコーヒーと違って中国茶業界は狭いからね。
ルピシアみたいに福袋の中身をスレで上げたらここのスレも荒れると思う。
必ずどの分野でもスタッフは２ちゃんをチェックしているし。

>>205　じゃあこのスレ何のためにあるの？

世の中似た者同士で類友だから、誰がどの店で買おうがどうでもいいんだけど、
岩茶スレ後半荒れるまでのも読み直すと、マッタリ進行していたように見えて
新しい店の名前が出たとたんにそこは新興宗教やってるだとか（サイト読んで
もどこにもそんな要素ないのに）、普通に複数人数でやってる会社を
素人の趣味の延長だとか、即効でボロクソにけなすレスがつくようになっていて、
そうかと思えば夏前になると「水出しの季節だよ氷茶がおいしいよ」と
わざとらしく特定の店のCMが入っていただよな
いったん気づくと、正直気味が悪い
こっちもしばらくは荒れそうな話題出さんでほしいね

>>206
中国茶店が広告費０でバカ寄せ集めるための広告がわりに使うため
ではない

埼玉県内っていま中国茶買える場所ないんだっけ
都内に行くしかないかな？池袋県民としては

はじめて中国茶を飲ませる友達に、青茶を紹介したい
ひとつは凍頂か鉄観音でいいと思うんだけど、もういっこは岩茶、鳳凰単叢、金萱とかいろいろかんがえてるんだけどなにがいいかな〜

わかる人なら金萱でもちがう！ってわかると思うんだけど、おなじじゃんていわれたら悲しいし
遊びと思っていっちょ鳳凰単叢でびっくりさせてみようか

>>210
良いんじゃないの？
淹れる前の茶葉の形からして全然違うから興味引きやすいでしょ。

>>209 要町に台湾茶館があって気になってるのよね。

蓋碗の容量はどれくらいが使い勝手いいのでしょうか？
1人で蓋碗のまま飲んだり、たまに2人分淹れたりするのを考えてます。

>>213
使う茶葉の量やお好みでいかようにもお好きに
悩むほど大きさのバリエないとは思うけどなあ

ちなみに私はめずらしく小さいの見つけたので旅行や一人の時はそれ使ってる
ある程度の容量があったほうが高温維持できたりするので、安定的に
美味しく入るというけどね

【科学】中国茶　人間の神経系に危険
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1386141607/

華泰はマジ鬱袋。もう絶対買わない

小梅の福袋買いに行く

小梅届いた。今回も1回分が沢山って感じ。

小梅福袋を店で買ったら1つオマケが付いてた

送料かからない分、店頭のは600円分くらいは何かしら差別化がないと店までいく意味がない

小梅の福袋の話題出す人、なんでもともとの岩茶スレに書かないの？
あっちは捨てたの？
恥ずかしいの？

どのみち全世界から読める過去ログは永遠に残るけど？ｗ

たった２ヶ月ほどであっちの前スレそっくりのステマまた始めるとか
すごい度胸だな・・・
もしかして、２ｃｈはアングラでやりたい放題と勘違いしてる？
まあ、何年たとうと忘れられん盛大なお祭りだったけどな

うちのお茶は神経系によく"効くよ"　っていう宣伝なのでは

中国茶に興味持ち始めたばかりの素人です
最初手につけるとしたらどういったものがいいでしょうか？
台湾茶もOKです

>>224　おしいぃぃ〜。もう1カ月出会うのが早ければ、とりあえず中国茶福袋でいろいろ試せたのに。
個人的オススメはジークレフとファタイチャソウの福袋。自分は毎年買っている。

中国茶は種類が多岐にわたるから、これがおすすめ！とか難しいんだよね。
ルピシアにも中国茶があるから、片っ端から茶葉の匂い嗅いで、気に入ったのを買ってみて、自分の好きな傾向探るといいよ。

龍井茶
岩茶
プーアル茶
安渓鉄観音
凍頂烏龍茶

あたりを飲んどくと、好き嫌いはわかるかも。ただ、いずれも出来不出来によってかなり印象が異なるので、いろいろ飲み比べるしかないかも。

>>225 >>226
ありがとうございます

購入は通販を考えているのですが、オススメの購入店がありましたら教えて頂けると嬉しいです
ｙａｈｏｏで検索すると一番上に華泰茶荘というサイトが出てきますがどうでしょう？

>>227
それが>225さんのいってるファタイだけど、台湾本店自体が代替わりしてから
偽着香茶も出すようになったから気をつけて
台湾茶なら、私は三宝園をおすすめ
台湾人の女性店主の実家が阿里山の茶農家なので、品は確実

なんにせよ、ここで名前があがる店だけでなく最初はできるだけ
たくさんの店で試して、店の商品説明や宣伝文句は話半分に、自分の
鼻と舌でよく見極めるようにするといいよ
好きな種類が絞り込めたら、できれば同じ品種で数店舗のものを
冷静に比較すること
間違っても店の醸し出す雰囲気にのまれて一店舗だけにのめり込む
ようなことがないようにね

同じ店の同じ銘柄でも、結構味が違うことがある。中国茶はまだまだ品質管理されてないように感じる。
それだけに面白いとも言えるけど。
ほんとにいいお茶に出会ったときは多めに買い足すようにしてます。

てっとり早く2chで評判のいいところ知りたいって気持ちもわかるけど、
この板ステマ多いからねえ
関連スレざっと読んでやたら名前があがってるところは
逆によしたほうがいい、としか
なるべく自力で探すのお勧めする

三宝園はダメなんでしょうか？

>>232
228だけど、私はそこは保証するけど、でもその私のレスをあなたがどこまで
信用するかどうかって問題だよね
まあ、どこのも最低一回買って試さないと話がはじまらないのは確かなので・・・
ちなみに上で福袋すすめてる人いるけど、古いの入れることあるから、
ちゃんとその店の評価したいなら私は通常価格のを買うことをすすめます

みんなは現地に赴いて買うとかはしないん？
今度台北行こうかなと考えてるんだけど、オススメ店あるかな？

茶師の所には行かないの？

>>235
えっと、それは作ってる人のことでいいのかな・・？
言葉できない台湾よく知らない外国人旅行者でも快く
売ってくれるんだろうか
台北から近いとすると猫空とかですかね
なんか阿里山は鉄道がヤバイらしくて・・・女ひとりですし
でもいいの安く買えるなら挑戦してみたいかも

ステマと言われるかも知れないけど
王端珍
ttp://www.taipeinavi.com/shop/58/

台湾でお茶買うなら
・試飲に時間がかかるので、１件1〜2時間かかる
・中国茶とは絶対言わないで、台湾茶と言う
これに気を付けて。

>>237
ありがとうございます
まじめそうなお店ですね（特にプーアルを置いてないところが）
言葉できないけど、勇気出して行ってみようと思います

10年以上昔、日本の通販ショップで鹿谷だったかの茶葉を購入しました。
アーモンドの香りだったか何かの香りがすると説明が掲載してあり、
そんな香りがするとは、初心者の私には感動モノだった。

しかし、色々なお店のお茶を飲むと、あの香りは全くしなかった。
香りを付けた茶葉があるなんて、そんな知識も無かった。
そのショップはもう無い。騙されたのも勉強の一つだったと、
今なら言える。

>>239
アーモンド臭って青酸カリみたいね

１０年前かー
ブームがそろそろ下り坂になり始めたかなって頃かな
その頃の国内販売に関しては今はだいぶ淘汰されてるよね
そのとき飲んだお茶が、ただ香料入りだったってだけならいいけど
あとあと健康被害がジワジワ出るようなものでないことを祈るのみ・・・

ブームだったんだ。
私も10年前くらいに父が海南島で仕事しててそこで貰ったというお茶が忘れられない。
何でも、蘭の香りのお茶とのことで、甘くトロ〜ンとしてハフ〜ンとなる香りだった。

あれは何ていうお茶だったんだろうって調べても海南島のお茶って言うと苦丁茶ばっかり出てくる。
苦丁茶も健康に良いお茶と言われて貰ったけど、罰ゲームってあだ名を付けられて全然飲まれなかった。

>>238
多分というか、店主がいれば日本語通じるから、安心してね。

青酸カリのいわゆるアーモンド臭については、誤解している人が多いな

ここで言うアーモンドの香りは杏仁豆腐の香のことで桶？

巷の杏仁豆腐の香りがすでに人工香料なので、同じ香料使ってるなら
そうだろうなあ

>>234
ここを一通り読んでみては？

★【高山】台湾のお茶って美味いよね【烏龍】
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/taiwan/1330169353/

>>246
そんな杏仁豆腐を食べてるの？
かわいそう

>>248
どこの杏仁豆腐を食べているの？
参考までに教えてくれないかな

ちなみに漢方薬の本物の杏仁は現在とても希少なので、一般人に食される
杏仁豆腐に使用されることは今はまずないけどね
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%8F%E4%BB%81%E8%B1%86%E8%85%90

>>249
何をリンクしているのかと思えばWikiかよw

世の中には杏仁霜というものがあってだなあ…
杏仁霜もピンキリがあるけど入手が困難なものではない

あーやっぱり市販の杏仁霜かｗ
むしろあれで作った杏仁豆腐を食べて「これが天然の杏仁の香り〜」と
思ってたのは、かわいそう

普通に人口香料と言えば化学合成された香料を指す
天然の素材から抽出された香料は天然香料と呼ばれる
アーモンド香料にも天然のものと化学合成のものがある
良心的な菓子製造店なら天然のものが使う

だから、どこの杏仁豆腐がそれなのか、早く教えてね

あれ、どこのも、めちゃくちゃうさんくさい香りするけどな･･･
こりゃ着香茶でも売れるわけだわ

別にうさんくさくはないよ
杏仁の香はベンズアルデヒド
天然でも合成でもあまり変わらない

３日かけて調べたのかな・・・
サクッと>>249に答えるのが一番スッキリしてるのに

見苦しくズルズルこだわらないのが一番すっきりしてる

でもさ、
どうせ夏前になったらまたやたら「冰」茶をおすすめしてくる人が出てきて
荒れるんだから、平時はみんな仲良くね

糖朝の杏仁豆腐とマンゴープリンまた食べたいな。
香港旅行の時に本店に行けなくて、東京で食べたけど美味しかった。
何故かその時彼氏に指輪を貰ったので想い出のお店でもある。

香港本店、移転してから味が落ちたと聞いたことあるなあ＜糖朝
昔ホームステイしてた時も、地元の人は無駄に高いってんであまり
行かなかったけど
当時も陸羽と糖朝は日本人観光客が多かった
陸羽なんて、なぜか日本人だけ一箇所にまとめるんだよねｗ

おばあちゃんが作ってくれた杏仁豆腐美味しかったなぁ。
ペロッと完食したら、次の日もっと沢山作ってくれた。
粉末溶かしたら常温でも固まるんだよ〜。って言ってたけど、何処の何かは分からないや。
作り方からして、駄菓子みたいな物なんだろうけど、亡くなったおばあちゃんとの良い思い出。

　　↓　以後、「思い出の杏仁豆腐」の作文が続きます　↓

実際甘味とよく合うの。

香港にツアーに行って、バス移動で動かず食べもの責めだったけど体重増えなかったのは食事の度に中国茶飲んでたからかなと思う。
以来、油モノを食べたら必ず飲む。

お茶請けにタマゴの黄身の入った月餅を出すのはやめてほしい。

台湾で茶畑見たいなーって猫空行ってきたんだけど、
茶畑がすっごく少なかった。放棄したっぽいところもある。
木柵鉄観音って、もうほとんど終わりなのかな。
台北の町歩いて見ても、お土産用にプーアール勧められることが多くて、
台湾茶の将来が心配になる。

時期的なものじゃなくて？

台湾でもプーアル専門店で買うならいいかなとは思うけど、なんでも置いてるような店で
向こうから勧めてくるようなのは買いたくないな
つか、どこの店だったか教えてほしいな

わずかな茶畑以外は、マンションとお寺とお店と雑木林だったから。

どこのお店というより、中山をぶらぶらしていると
時折呼び止められて見せられる、という感じ。
観光バスが行くお茶屋さんなら、当然プーアル茶推奨。

以前、四季春というお茶をお店で飲んだのですが
いわゆるミルクっぽいふわ〜〜っとした香りがして、すごくおいしかったんだけど
そのお店はもう四季春を置かなくなってて、
代わりに金萱を勧められたんだけど、前に飲んだ四季春よりミルク香がしなかったんです

で、あのミルク香ただよう四季春をもう一度飲みたくて探してるんですが、
検索しても四季春がミルク香と書いてるところはなくて、ミルク香と言えば金萱という感じ・・
四季春の中でもミルク香がするもの、っていうのは珍しいんでしょうか？

　
猫の毛　茶柱の如し

　　　　　　　　　　　　　　　　セバスチャン

>>267
多分だけど一番最初のが着香だったんだと思う
本当の金萱も、一時期喧伝されたようなわかりやすいミルク香もバニラ香もしない

金萱にミルク香ってのは良く聞くけど四季春にミルク香ってのは珍しいな。

>>267
東京だったら表参道の遊茶でミルキーな香料添加の金萱を売っています
遊茶さんの名誉のために言っておきますが
香料添加はちゃんと香料添加として販売しています

先日知人から烏龍茶を貰いました。
味も香りも好みで、色も美しく、中国茶に興味湧いてきたのですが、
調べていくうちに「蔵茶」というお茶があるそうで気になっています。
販売しているショップも少ないようなので、
飲んだ事がある方が居れば感想などお聞きしたいのですが。

>>269
>>270
>>271
レスありがとうございます
着香の可能性・・なるほど！
不自然な香りではなかったので、天然のだと疑っていませんでした
比べて飲んでみたらわかりますね
表参道のお店、行ってみようと思います
ありがとうございます

遊茶は本格的な淹れ方で試飲させてくれるからイイ

>>272
http://www.puer-cafe.com/item/item.php?mode=detail&item_cd=Y1402
http://www.puer-cafe.com/item/item.php?mode=detail&item_cd=Y1411

蔵茶は黒茶の類いだから烏龍茶とは味も香もぜんぜん違うぞ

喫煙者がタバコを吸うリビングのキャビネットに
数年間放置されていた塊状のプーアル茶って諦めた方がいいですよね？
お客様からいただいたものなのでモノは良さそうなんですが

>>275
ありがとうございます。
自分も購入する時はこのショップがいいかな、と。

中国茶への興味のきっかけは烏龍茶でしたが
蔵茶に何となく惹かれるものがあったのです。
酸味が強すぎるようならどうかな…と思ったので
書き込ませてもらった次第でした。

>>276
餅茶だったら、中は大丈夫なような気もするけど。

茶葉の棚の奥から出てきた鉄観音。
１０年以上前にどっかの中華街で買ったものだけど、
香りはそんなたいしたことないけど、甘みが凄い。
口の中に何時までも甘みが残る。
確か、街頭で試飲してて、おいしかったのに、
家で急須で入れたらいまいちで、ほったらかしだったもの。
台北でネタで買ったちゃちなチビ蓋椀（40ml）でも、
入れ方で全然違うんだなーと、びっくりした。

>>278
ありがとうございます
餅茶なのでごりごり削って中の方を試してみようと思います

プーアル茶は外側から熟成するらしいけど自宅でも数年だから中も熟成してるはずｗ

うまい鉄観音が飲みたい

保守

良スレだった岩茶スレを食いつぶした某ステマ全開茶荘が
日本茶スレでまた唐突にファビョったみたいだ
それもHO○○にあてつけたレスを自分の中野仮想敵と勘違いして
こんなだとまた春先か夏前にひと騒動起きてここも潰れるかもなー

あの
迷惑なんで、だれか引き取りにきてもらえませんかね・・・

>>284
無理
キチガイが簡単にいうこと聞くくらいなら
とっくに岩茶スレまともに存続してる

2chのステマで客集めたおかげで今おまんま食えてるのに
そこでつまらんことで火病ったり勘違いして他の店貶したり
するくらいだから、たぶんそのうち自滅するだろ
ほっとき

台湾茶スレ無いなーと思ったけど、ここで良いのかな？話題出てるし。
前は紅茶しか飲まなかったけど、最近台湾茶飲むようになった。

こんばんは、○○さん

>>286
台湾板にあるよ

>>286の人、台湾板には行ってないのね

小さな150ml急須で黒茶を入れるときに
二煎目以降だと熱湯を注いでも冷めた茶葉のためにすぐ冷めてあまり抽出できてないような
一煎目の前は茶器を温めたり洗茶もしてますが二煎目以降はしてません
二煎目以降もやった方がいいのでしょうか？
みなさんはどのように二煎目以降を入れてますか？

普通に湯入れるだけ

>>290
今みたいな時期は、時間があいて冷たくなってたらさっと洗茶みたいにして
捨ててすぐに入れるけど、３〜４煎飲んだあとはもうそのままいれちゃってる
で、抽出時間を適当に長めにする
よっぽどいい茶葉は気を使っていれるけどね

>>291>>292
レスありがとうございます！
抽出時間や場合によっては軽く洗茶するなどやってみたいと思います

山手通りを 初台から渋谷方面に移動してた時に
東大の付近だったかな？
交差点の隅っこに、ぼろっちい中国茶荘ぽい建物が見えたんだけど
お店の名前等知ってますか？あと まだオープンしてますか？

>>294
今古茶籍かな。

>>295
あ、そこです。会社から近いので今度行ってみます。
色んなお店巡りしたい。

お湯ってやっぱりその都度沸かすんだよね？
ティーポットで2〜300ml淹れてた時は特に面倒でもなかったんだけど
そろそろ中国茶用の茶器が欲しくなって一杯90mlの蓋碗を買ったら
さすがに一杯飲むごとに沸かすの面倒くさい。
かといって飲んでる間中弱火で沸かし続けるのもどうかと思うし、
比較的小さな茶器で６〜７煎を２時間くらいかけて飲んでる人がいたら
どうやっているか聞きたい。

>>297
最初以外は、電気ポット保温の98℃で淹れてる。
葉っぱ変えるときに再沸騰させた湯を使ってるよ。

>>298
ありがとう。
電気ポット買うか……

>>299
電気ポットは、3リットル以上のデカいやつがいいよ。
中国茶は洗茶や温杯、洗杯なんかで結構お湯使うから。

>>297
普通に保温ポット使ってる。
煮水器も電気ポットも使ったけど変わんないよ。

結構かさばるのが嫌で今まで電気ポットを置いてなかったので、
買うとしたら小さいの、と思ってた。
でも言われてみれば、器を温めるのはポットのお湯で十分だもんね。
大きいのもちょっと検討してみる。

保温ポットというと、ステンレスとかの卓上のやつかな。
温度が心配だったけど、問題ないならできればこっちのほうがコンパクトでありがたい。

とりあえず家族に買っていいか（スペース的な問題で）相談してみる、ありがとう！

2時間ぐらいだったら電気のついてない保温ポットで90℃以上は楽に保てる
それ以上だとやっぱり再沸騰しかない
ガス代電気代もったいないから俺は1煎目だけ沸騰したてであとは保温ポットから

プーアル熟茶に髪の毛入ってた・・・
しかもそのお茶お客さんに手土産で配ってしまった・・・Orz

「もう飲んだ」っていわれたらマジで人生終わりそう
シラ切るか謝るかはよ決断せんと・・・

一人は焼き物の窯開きを案内した超偉いさん
俺どころか事務所ごと吹っ飛びかねん

つーか黙ってることにしたよドキドキしながらでも今の人生続けたい
250g飲みきるまで髪の毛もタバコの吸殻も出ないことを祈るわ

さっさと言ったほうがいいと思うけど。

社長に相談したら即謝れで明日行ってくる
これで良かったんだと思うわ・・・

髪の毛入ったお茶を知らずに飲んでたのが軽くトラウマ
写真撮ってたら吐きそうになったわ・・・
製造過程考えりゃ無理ない気もするが農薬もそりゃヤバいんだろうが精神的にはこういうのの方がきっついなあ
（店の名前はトラブルご免なので出す気ないが味は良かったんだよ・・・もうプーアル自体飲む気がしないが）

そこまで気を使わなきゃいけない相手になんでそんなもん贈ったんだよｗ
飲み慣れてないとプーアルなんて良い茶でもかび臭いだのなんだの言われたりするのにｗ

なんか精一杯いいとこ見せてたら流れで・・・

ふーやっぱ日本茶安心だなー（放射能とか農薬とかいうな）

まぁ日本茶の農薬すごいからね
静岡には川に魚がいないというし

中国の輸入品も検査してあるっつってもわかったもんじゃないけどね

生茶じゃないとプーアルなんてうけ悪いしなあ

お土産で配れるような小分けの熟茶なんて、髪の毛入ってても驚かないけど

多少イメージは悪くなるだろうけど、本人が悪いんじゃないって常識のある人なら
理解できるはずだと思うけどなあ
相手は超保守的なご年配なのかな


ていうか、本物のプーアル作ってるような雲南省の山奥なんて、いまでも
農薬買うほうが高くつくから買えない農家の方が多いと聞いたけど？
老木なんて、そこに生えてる木の葉っぱそのまま使うんだし
まあ摘み取り後の管理として衛生面ではかなり後進だろうし、大気汚染
環境汚染云々とかは知らないけどさ

ttp://gyazo.com/e9ca61cc224babd5c7e13d733b0f9ab8
これってじゃすみんTeaですか？
メーカーとか載ってなくて不安です
貰ったんですけど普通に急須でOK??

>>313
ジャスミンティーで間違いないよ。
常滑の急須とかだと匂い取れなくなるから、ガラスや磁器のティーポットとかの方がいいと思う。
水出しでもOK。

>>314
ありがとうございます！

例のHOJOでメルマガ会員限定、紅茶みたいに新芽だけで作ったプーアル生茶のサンプル無料プレゼントやってる
登録は下の方
ttp://hojotea.com/jp/

なんとなく久しぶりに老地方茶坊のページのぞいたら、オンラインショップが
復活してて 真如禅意精品流通 とかいうところにつながるんだけど、これって
店としては同じなのかどうか知ってる方おられませんか？
たしか、以前は張さんて方が経営してた気がしたんだけど、吉永さんて人に
変わってるんですよね…。

>>317
老地方茶坊で検索かけるとこのサイトもでる。
https://tea-jp.stores.jp/
で、aboutのとこ見ると特定商取引法の表記にリンクしてある。
そこには吉永千恵（張千恵）になってるけど住所が台湾なんだよね。
>>317のサイトは神戸の住所になってるから旦那さん？かなー。

>>318
ありがとうございます。
そのサイトはしらなかったです。確かに姓も同じですし、ご夫妻かな。
でも、品ぞろえが以前と大分違うなぁ。少し残念です。

中国ズキ(中国茶ズキ)な友人に中国茶をプレゼントしようと思うんだけど、HOJOのだったら間違いない感じかな？
馬鹿高いのは無理だけど、そこそこのものはあげたい。
みなさんはプレゼントでどのお茶貰ったら嬉しいかな？

>>320
いくつかのスレではいろいろ言われてるけど品質的に失敗はない

桂花茶最高

▼　中国のエボラ感染者、

広東省で４３人のエボラ感染疑いの人がみつかった件について、保健当局は
「監視下にあるがオールクリア」の述べました。
「アフリカとの貿易が盛んな場所でリスクは高かったが、全国に広がる
　可能性は低い。」

保健局のチン・ユーシェン氏は、この４３人は８月末から監視下に置かれて
いたとの事、 今は警戒態勢は解かれたといいます。

中国疾病予防センターのガオ・フー氏は「エボラの入国は時間の問題」と
しながらも、
「エボラは医療資源に乏しい場所で流行、悪化している。中国で広まること
はないだろう。」 と全国的な流行については否定的な見解を述べています。
http://www.scmp.com/news/china/article/1622401/guangdong-gives-all-clear-43-people-monitored-ebola

1万人近い感染者が出ているエボラウイルスを懸念して、北朝鮮が１０月24日
から外国人観光客の入国を禁止すると、複数の旅行代理店が２３日、発表した。

北朝鮮行きのツアーを専門とする旅行代理店３社は、通知があるまで北朝鮮への
渡航が禁止されると声明で発表した。
渡航禁止がビジネス関係者や政府当局者にも適用されるのかどうかは分からない。
代理店のうち２社は中国の企業。
http://www.afpbb.com/articles/-/3029776

中国茶はどんな煎れ方をしてもそれなりにおいしく飲める手軽さがいいよね、というタイプなんだけど、
せっかくなのでちょっとマニアックな道に踏み込んでみようかと考えだしたところ

今はステンレスの急須で主に台湾烏龍茶を飲んでいます
次のステップとして何に手を出せばいい？

やっぱりプーアル生茶だろ

>>325
とりあえずステンレスの急須やめて安くてもイイから手に合う蓋碗買って同じお茶いれてみ。
多分ビックリするよ。

ほんまかいな

まあ、白磁の蓋碗か宝瓶あたりが鉄板だわな。

北条乙

ビールでも陶器のジョッキで口当たり変わるんだから、まあ当たり前と言えば当たり前。

口当たりがかわるというのは理解できました
つまりポットより茶碗にこだわる方がいいのか

ポットでも炭とかセラミックボールとか入れてもいいと思う。
まあちゃんとした据え置きの浄水器使ってたら変わらないだろうけど。

【毒茶】中国産清涼飲料水【危険】
中国の茶葉を輸入して日本で加工→「国産」　とされます
http://iori3.cocolog-nifty.com/tenkannichijo/2006/08/post_28a2.html

>>331
そうそう、なるほどね。キミの言いたいことはわかった。よく頑張ってるやないか！
…ということはね…


神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em


キミの今後に期待してるよ。その調子でね。

亀レスだが金属ってのは意外と匂いあるし味にも影響あるんだよ
チキンラーメンミニのオマケの蓋付き丼を究極の蓋碗と認定した
俺が言うんだから間違いない

銀食器とかめちゃくちゃ味変わるしな。
銀のマグカップでビールとか飲むとビビるくらい味が変わる、悪い方に。

錫の茶器もびっくりするほど変わる。
もはや別物。

絡んでくるなっつっとるだわ！むかっつくなー！

たばこ1本20円で売ってくれませんか？

あー今のってセクハラじゃない？

好物とかあるんですか？
あるよー。ハンバーグとか

はくしょん大魔王 あくびちゃん

キムチ仲間だもん。

こーうやってちゅっちゅってすればいいんだよ。

これねー彼氏が死んじゃった人の歌なんだよー。

私の彼氏だった人も一緒。
あつし君て言うんだよ。

屋台のたこ焼きを食べていた。
平松兄弟は口が臭かった学会員

KFCのチキンフィレサンド
くくるのたこ焼き。

目が痛えー。

おいくつですか？野見山さんも。
差し支えなければ。

･･･32です。

L'Arc-en-Cielのストラップとか
前かがみで逃げる女の子とか

盗線とか

曇隠れ
会社の寮に住んでアルバイト

知らんだけが残っただけとー

鉄格子の檻の中とか

コンセントのセンサー

ミッキーマウスのワイヤレスヘッドフォン

夢屋書店のセンサー

ほんじゃここでこうしたらどうなるんだ？運命は？
てめーが死んですっきり真っ白になっちまうんじゃねーのか？
死ぬのかにしてこないだろうなーとか

あ、お持ちしましょうか？

道路に蜃気楼が移ったとか

お持ちしましょうか？

化学まったくダメ人間だからしくみはよくわからないんだけど、たしかに
金属は味・匂いに影響すると思う。
形にベタ惚れして、高いロイヤルセランゴールの美しいミニポットを買ったはいいが、
やっぱりビックリするほど味が変わるので、残念ながら美術鑑賞品になってしまった・・・。

でもニンニク触ってものすごく匂うし石鹸やアルコールでどんなにしても消えないニオイが、
ステンレスの包丁を流水の中で触るだけでこれまたビックリするほど匂いがなくなるのを
考えてみても、イオン化だかなんだかの金属のしくみはやっぱりあるんだと思う。
だったら食べ物に影響するのは当然だよね。

昔の欧州貴族は服毒による謀殺を防ぐために食器は全部銀だったらしいけど、
食べ物自体は美味しくなかっただろうなあー。

>>341
ロイヤルセランゴールって事は錫だよね？
鳳凰単そういれてみた事ある？
無かったら是非一回お試しをw
何故か超ミルキーになるんだよね。

錫は変わりすぎて不安になる

>>342
そう。正確には純錫じゃなくてアンチモンとか混じってるみたいだけど。

そういえば苦いのが苦手で鳳凰単ソウはあんまり手を出してなかったな。
機会があったら試してみよう。


>>343
煎茶道でも道具の材質としては重用されてるけど、茶卓とか茶筒とかよく見ると
直接お茶（の液）には触れない形なんだよね。

禁じ手だけど、鉛の器で飲み物を飲むと、なに飲んでも味わいが円やかになってコクまででてくるよ。

そのかわり鉛中毒するけど。

>>345
鉛って甘いらしいよね

銀食器使ってたら
ミキハウス女に
毒カレー喰わされる前に
気づけたんだろうな

工芸茶貰ったけど、どうやっていれればいい？
小さい急須ぐらいしか持ってないよ

＞銀食器で毒検知
たぶん実用的な意味で活躍したのはカタリナ・ド・メディチとか
そういう時代の話だと思う。
あとになったら毒も謀殺のやり方も進化するし、今は単にステイタス誇示のための形骸化した
スタイルだと思うよ。
先に書いたピューターももともと銀食器の代用品として英国植民地化のマレーシアで作られたから、
セランゴール他そういうデザインが多いしね。


>>348
球状で開いていくタイプだと映画のマリーアントワネットがしてたみたいに
浅い紅茶カップでもいいし、よく見かけるのはガラスのポットや蓋湾、グラスかな
目で見て楽しむものだから、全体が見えたほうがいいよね。

今日横浜で造形茶？　っての初めて飲んだんだけど感動したわ
あんな綺麗でおいしいもんなんだね
一人暮らしで急須どころか湯のみもねーのに花篭とかいうの買ってきちゃった

日本コカ・コーラ社の闇
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q14134797304

>>86
宣伝うぜー
バレバレだよ

>>320>>316>>321
宣伝うっざ

コラムは間違いが多すぎて噴飯もの
何度も指摘ｄされてるんだから直せば？

初心者ですがぜいたくにも小梅の福袋を宅配分で注文しました
これで好きなお茶を見つけて実店舗に買いに行きたいです

東京でうまい凍頂烏龍茶の茶葉買える所といえばどこ？

ルピシア

おぉありがとうございます
フレーバー烏龍茶なんてのも気になります

>>355
>>3-6で東京にある店の中に美味い凍頂売ってる店があるよ。
この中に俺の好みの店もあるけど味の好みは人それぞれだし特定の店の名前挙げるとステマ扱いされるから自分で探した方が良いね。

安渓鉄観音がお気に入りです。
値段や商品からおすすめのお店ってありますか？

また天福茗茶の安渓鉄観音300g 1600円が安すぎて
品質が心配なんですが、飲んだことある方いらっしゃいますか？

値段の高い安いは人によって価値観違うし美味い不味いっていう味覚は主観だから2chで味聞いたところでよっぽど感性が近い人じゃないと自分にとって美味い物を教えてもらえる訳が無いと思うんだけどなぁ…
せっかく嗜好品飲むんだから色々試して自分にとって値段の折り合いつく美味い茶探せば楽しいのに。

>>360
100％正しいけど…
それ言っちゃ会話にならんｗｗｗ

答えにはなってなくて申し訳ないけど、
安渓好きなら台湾の清香系も試してみたらどうです？
凍頂（もともと安渓鉄観音をめざして作られた）はじめ、甘い香りと軽い飲み口が魅力
私は安渓は農薬の使い方がすごいって聞いてから台湾にシフトしました
香港の有名店で買ってきた安渓の中にも、着香キツイのもありました

具体名をあげるとステマだと荒れるから言えないけど、ﾃﾝﾌﾟﾚの中には無農薬の
お茶扱ってるお店もあります

沖縄のサンピン茶と、一個づつ別けた立派なパッケージのジャスミン茶、
何かが違う…

>>362
4か月ほど前に香港空港で購入した安渓烏龍茶で、
低焙煎のタイプだと思います。

凍頂烏龍茶にも(中火)や(清香)などのタイプがあるようですが、
基本的には凍頂烏龍茶は高発酵、高焙煎の従来の香ばしい
烏龍茶に近く、、四季春などが安渓烏龍茶に似ていると
考えていましたが、違いましたでしょうか？

いろいろ試してみたいのですが、おすすめの茶葉があったら
ご教授いただけないでしょうか？

>>364
いやいや、あなたの方がお詳しそうですねｗ
私は今はどこも低発酵・軽火が主流というか流行だと聞いたので、安渓は
そういった感じの代表的なお茶なので、じゃあきっと台湾もお好きだろう、と
思って台湾をお勧めしたんです
私も香港行きましたが、あまりいいお茶に巡り合えなくて・・・（探したのは
重焙煎でしたが）

四季春はおっしゃる通りだと思いますよ
凍頂もいろいろありますが、やっぱり軽火の方が市場のウケがいいとかで
たくさん作られてるらしいです

もし台湾茶にもご興味あるようでしたら、金宣というお茶を試してみられたらいかがでしょう
ひところ「ミルク香」とか「バニラ香」などと言って、あからさまにバニラの人工香料が
つけられたキツイものも出回ってましたが、上のリンク先のいくつかは正真正銘
本当の甘い華やかな香りが味わえるものを売ってます
その他でしたら大禹嶺、杉林渓などのいわゆる高山茶もおすすめです

お店の名前を出すと荒れてしまうので、ごめんなさい！
（ヒントとして、台湾茶買うなら台湾茶しか扱ってないお店がいいです）
ご参考になりましたら

金宣一番好きだ〜高いけど台湾行くたびに買う
名前が出たので記念ｶｷｺ

中国からUSに向けて輸出されている中国茶って、日本に輸出されているものより
安全なんだろうか・・・

>>366
おっ！今度台湾初めて行くんだ
ちなみにおいくらぐらいなんですか？
見かけたら買ってみようかな

>>368
もう行ったのかな
奇古堂は高いよ
観光で行きやすいのは沁園かな。いつ行っても日本人いる
自分はまだ行ってないけど王瑞珍茶行はわりと評判いいみたい
あちこちに支店がある天仁茗茶で買うのはやめたほうがいい
空港・お土産屋さんではぜったいに買わないように
デパ地下の土産物コーナーのもあまり信用できない

>>369
まだ！丁寧に本当ありがとう！！
メモに貼り付けたから今から具体的に場所を調べる！
茶藝館色々行ってみたい。お茶請けもたくさんありそうで楽しみ。

>>370
台湾初めてならどうせ鼎泰豊行くんだろうから、本店で小籠包食べてから歩いて意翔村茶業、というのに一票。

初めてなら、和昌茶荘いいと思うんだけどね。そごうから歩いて行けるし。ご主人良い人だし。
金宣以外はまぁ大丈夫。

うーんそこは行かないつもりなんだ…混んでるみたいだし。明月なんとかってとこに行くわ
金宣以外は大丈夫ってどういう意味だ…？
あと鶯歌に行って茶器見てこようと思う。
でも3泊あるし鼎泰豊行くことがあったらそのオススメのプランで行くよ。
てかディンタイって入力するともう予測にあるんだな、鼎泰豊。(iPhone使用)

>>372
金宣は出来た茶葉に人工的に香りをつける着香タイプはわかりやすいから避けやすいんだけど、窒素系の肥料てんこ盛りで育てたタイプ（窒素系肥料で育てると乳香がでやすい為今はこのタイプが物凄く多い）は見分けが本当につきにくい。
信用のおけるちゃんとした茶屋で買うしかない。

鶯歌、茶器好きなら丸1日みた方がいいよ
陶作坊は市内で買うと高いけど、鶯歌の陶器街の中心じゃない方なら
アウトレット品が安く買える（車気をつけて！）


お茶栽培に使われる窒素肥料は、どうしようもないね
日本茶の高級なものも、バンバン使ってるし

鶯歌は楽しいよね。
買ってしまったら最後。
帰国して家に辿り着くまで、割れてないか心臓バクバクやねｗ

中国で食器を買うなんてありえない
カドミウムと鉛が溶け出る茶器！

【国内】中国、韓国製金属アクセサリーから鉛　脳障害や神経系への悪影響の可能性　「誤飲に注意を」東京都〔03/06〕
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1141650820/
【国内】中国製陶器から基準値上回る鉛　岐阜県が３万個回収命令　商品名は「赤巻高台ラーメン丼」〔03/11〕
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1142079770/
【社会】"９０万個販売" イオン、中国製の洋陶器を回収…基準値超える鉛検出
http://web.hpt.jp/newsplus1/1117520650.html
【社会】100円ショップで販売の陶磁器食器から鉛やカドミウムの溶出を検出―高知
http://news.2ch.net/newsplus/kako/1025/10257/1025783711.html
【中国】広東省、耕地の半分で重金属汚染?環境調査の結果公表は異例[1/8]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1142079770/
【経済】リーボックが景品回収。中国製のブレスレットを誤飲し鉛中毒で４歳児死亡
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1143257438/
【国際】 イタイイタイ病も発生か…中国・湖南省のカドミウム汚染
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1136976272/
【中国】中国近海、調査ポイントの84％で排水汚染…内陸からの汚染物質の垂れ流しで
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1137093763/
【中露】「中国は数年前から毒物を投棄している！」…アムール川汚染をロシアが非難
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1132885621/
【中国】都市部の地下水の９０％が汚染…北京・天津など華北地方が特に深刻
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1135761462/
【中国】今度はフェノール汚染を検出、中国・遼寧省の河川…「水道から異臭」の通報で
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1135945169/
【国際】「９０％の子供、鉛中毒に」 激怒の農民が暴動…中国・河南
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1126870877/
【中国】今度は甘粛省天水市で工場排出物が河川を汚染、子供５０人以上が鉛中毒に
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1137232691/
【国際】 通称「がんの村」で、有毒廃水汚染により３００人死亡…中国
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1139918206/
【中国】中国近海、汚染物質の垂れ流しで生態系に「多大な悪影響」…２００５年調査
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1136827867/
【中国】河川汚染でＷＷＦ「生態系に深刻な影響」「もっと毒性の強い物質が流入？」
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1132966172/
【中国】中国の230以上の都市で汚水処理率がほぼ「ゼロ」、建設省が地方を批判
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1140535782/
【国際】国際市場へ輸出されている魚が，薬品汚染で大量死亡：中国南部・広東省雷州市
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1125183197/
【社会】日本に輸入された中国産「うなぎ」から、発がん性物質検出
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1123149801/
【国際】中国産の魚、新たに５種から"発ガン性物質"検出
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1124705010/

白牡丹っていうのが超旨い。
70g3500円するけど。

それぐらいの価格帯になるとどんなお茶でもうまいわ

>>377
白茶の白牡丹？岩茶（青茶）の白牡丹？

>>379
白茶

去年の夏に北京のお茶屋さんで金駿眉買おうとしたら1斤で16000元って言われてたまげたよ
当時のレートで50g25000円強…流石に手が出なかった
試飲させてくれたけど、美味しかったな〜

>>381
自分もお茶買う度に中国経済強くなったなぁ、日本は弱くなったなぁと思うよ。
20年前なら千円も出せば、山ほど買えたのに。

北京でしょ？
日本人だからってんで吹っかけられてる分を差し引かないと・・・


白牡丹、私も好きだな
岩茶の白牡丹もぜんぜん違うけど、好き