コーヒーミル・グラインダー【§８】

175M使っていました。
1〜２人用のミルとしては最適です。
元々トルココーヒー用で旅行に持って行く為のものらしいです。
エスプレッソにも使えるしキャンプにも持っていけるし気に入っています。

ただ下刃の押さえバネが緩みやすいので改造した方がいいですよ。
ちなみに25年ものの西ドイツ製です。

カリタの木製円柱型のミルなんだけど、調整ネジの上につける金属ワッシャーがなくなってしまった
スペアって売ってるんでしょうか？

ヒント：ホームセンター

ナイスカットミルを使っている方に聞きたいのですが，
目の細かさの目盛り（ダイヤル）はどのくらいにしていますか？

私は一杯10gで目盛りは5あたりを試しています。
ペーパーでハリオのV60で淹れています。

3 or 3.5　で10gのメジャー使用。
2杯まではコーノ、それ以上はハリオを使ってる。

>>955
3で、一杯あたり9g換算で、一回３〜４杯分いれてる。
5で、10gだと、ちょっと薄くならない？

>>956>>957
お返事ありがとうございます。参考になります。

味の好みかもしれませんが，3で10gはちょっと濃く感じるので，
3で挽いて粉を少なくする(8g)か，10gで粗め(5)に挽くか迷って，
結局のところ後者を試しています。粉がもったいないかナ…。

私の淹れ方がへたくそなのかもしれません…。
ミル買ったところなので，色々と試してみます。
ありがとうございました。

漏れも見る初心者ですが，
入門としてポーレックス買っていろいろ試してまつ．
店で挽くのよりどうしても細かくなってしまうのは微粉？
でもペーパーが目詰まりしないから良いか．
色が濃く出るけどコクも出ておいしい．

挽き売りをうまく淹れられなかったのは腕もさることながら
挽き売り自体がNG だったと今更知りました．
チラ裏スマソ

C-90しばらく使ってたら脂で汚れたせいか静電気がおきなくなった。
いいのやら悪いのやら。

364j、静電気が起きないのね。
安い割りに、それなりの対応してあるとは。

>>960
そして粉受けを洗って乾いた布巾で拭きあげると。。。

渋皮多い豆のときは、静電気便利だけどな。

ポーレックス、特売2100円だったので買っちゃった。
今日からいろいろ試してみますwktk

ダイヤミルに興味があります。
ネットの評価は大方、
・重くて安定性がよい
・結構回す回数が必要
・耐久性がいい(20年くらい使ってる人もチラホラ)
・微粉少なめ
・粒度安定
ですが目立った欠点等があれば
教えていただけ無いでしょうか？

ちなみにポーレックスからの乗り換えです。

書いてあるけど回す回数はほんと多いよ。15グラム挽くのに30秒から1分くらいはかかる。
一般的な手回しミルの三倍くらいかなぁ。でも安定しているのと縦に回すことで疲れはしない。
粒度安定と言うにはばらつきは結構ある。狙いの度合い中心に前後にややばらつくので
それが味にいい意味で反映している。微粉は少ないので問題はないと思う。
ザッセンなどと比べると粉や脂分のこびり付きを落とすのにやや手間がかかる。
ドライバーで簡単に分解できるので慣れれば問題ない。
電動ミルはなかなか分解できないけれど比較すればむしろ簡単とも言える。
テーブルに置いて挽くわけだけど音が響いて結構うるさい。
コルクなど柔らかめの鍋敷きを敷いておくと良いです。
回す回転数が多いと言っても発熱が少ないのでこれもある意味メリットとも言える。
個人的には欠点が見当たらない。

焙煎やってる喫茶店に行ったら，ザッセンハウスの169が3つあってびっくり。
まだ売れ残ってたとは…。倒産直前は質が悪いとかって前にレスあったけど，
これは買いなのかなぁ？

でも夏に再販するらしいね。これも製品の品質的にどうなるんだろう。

カリタのダイヤミルは今年新型ミルの発売にともなって
再び廃盤になってるはず
ザッセンの新規生産はブランドだけ買った会社が
ドイツ以外の国(アメリカとか複数)で委託生産してる
ナンバー型番は廃止してラパスとかハバナの名前になる

まるっきりプジョーのやり方だな

>>967
レスどうも。
ってことは，ザッセンハウスの新しい製品は以前とは別物ってことなの？
ドイツ製と同じような品質かどうなのかっていうのはわからないんだねぇ。
じゃあ今のうちに買っとこうかな。

カリタの新型ミルの詳細，教えていただけますか？

カリタ　手挽きコーヒーミル　WI-165
http://www.tonya.co.jp/shop/item_view.cgi?item_id=goods13425720251638
カリタ　手挽きコーヒーミル　TA-500
http://www.tonya.co.jp/shop/item_view.cgi?item_id=goods13425720253518

>>970
おぉ，サンクスです。
アンティークな印象ですね。値段もそこそこしますね。
TA-500って，なんであんなに背が高いんだろう。
高さ50cm，重さ3.5kg…安定して挽けるのかな…。
飾っても映えるようにヴィジュアル重視だったり。

カリタの新しい歯はクソらしいね。
新型を見てもわかる様に，もはやミルはインテリアの一部なのね。

シャーピニングカッターなんて言ってるけど
切削りは他のメーカーの場合前からだしね
ハリオですら切削りだったのにカリタだけ鋳型だった

ザッセン買うならこっちだな
頑丈そうだ

見た目の雰囲気ばっかりじゃん

だって見た目しかわからねえじゃん

アンティークな雰囲気ばっか追求して、肝心の性能はというと…トホホ

>>976
それが重要なんだよ

コーヒーを飲むという行為そのものが実用性からかけ離れているから

次スレよろ。

テンプレ作ってみました
よければこのままスレ立てします


コーヒーミルについて語り合いましょう。
手挽、電動、石臼等、
入門からマニアックな話まで扱います。
過去スレ/関連URLは>>2-4あたり

【前スレ】
コーヒーミル・グラインダー【§８】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1197373119/


【参考リンク】
「エスプレッソの扉」
ttp://www.espresso.jp/　「豆挽き」の項目に大変便利な比較資料あり。


【過去ログ】
コーヒーミル
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077807035/
【粗挽き】コーヒーミル・グラインダー２【細挽き】
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1105536758/
コーヒーミル・グラインダー３
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1134021317/
コーヒーミル・グラインダー４
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1144328664/
コーヒーミル・グラインダー【§５】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/pot/1155654771/
コーヒーミル・グラインダー【§６】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1172555534/
コーヒーミル・グラインダー【§７】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1186752402/


【メーカー】
カリタ
http://kalita.co.jp/
ジャパンポーレックス
http://porlex.co.jp/
デバイスタイル
http://www.devicestyle.co.jp/
デロンギ・ジャパン
http://www.delonghi.co.jp/
日本サエコ
http://www.saeco.co.jp/
ハリオグラス
http://www.hario.com/
プジョー
http://www.peugeot-moulins.com/
フジ・ローヤル
http://www.fujiko-ki.co.jp/
メリタジャパン
http://www.melitta.co.jp/
ラッキーアイクレマス ( 取り扱いBONMAC他 )
http://www.lucky-cremas.co.jp/

okeだと思う。同意者数名挙ったところでお願いします。

okeじゃないかね、乙です。

いいんじゃないかな
スレタイ変えたり変なもん入れなきゃ。

次スレです
項目ごとに分割しました

コーヒーミル・グラインダー【§９】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1209475059/

ただのコレクターなんだけど、（場違いならすまん！）
ザッセンハウス１６９に白色があるって聞いたんだけど、だれか情報持ってないかな？
自分でも結構調べたんだけどわからなくて・・

まだだ、まだ終わらんよ

>>←これでレス指定するのやめてくれない？
いまauプリペイドからだから、EzWeb使えないんだよね
コピーして貼ってくれると見やすいです。
次のレスからそうしてください

>>988
(　ﾟДﾟ)ポカーン

>>988
　　　 　　∩＿＿＿∩
　 　(ヽ　 | ノ　　　　　 ヽ　　/)
　　(((i ) /　（゜）　　（゜） | ( i)))
　／∠彡　　　 ( _●_)　 |＿ゝ ＼
( ＿＿＿､　　　 |∪|　　　　,＿＿ ）
　　　　|　　　　 ヽノ　　 /´
　　　　|　　　　　　　　/

>>←これでレス指定するのやめてくれない？ に一致する日本語のページ 約 7,750 件中 1 - 10 件目 (0.22 秒)

>>988
(゜Д゜）ハァ？
なにこの自己中のバカ。
なんであんたの都合に合わせなければならんねんｗそれも強制ｗｗｗ
それにいちいちコピペしたら重くなるぞバカ野郎ｗｗｗ
こういう人って降りる人より先に電車に乗ったりしてんだろｗｗｗｗｗ

ここは釣り堀？

>>993
もう少しで埋まるんだから、素直に釣られておこうよ。
＞auプリペイド
犯罪実行中？

988です。
勝手なことを言ってしまい、皆様にご迷惑をお掛けしてしまいました。
申し訳ありませんでした。
発言は取り消しますので、気にせず続けて下さい。

（´・ω・｀）
↑最近、見かけるようになったAAなんだが、これ見るとムカツク。
以後、一切使用禁止だ。分かったな。

996の母です。
息子が勝手なことを言ってしまい、皆様にご迷惑をお掛けしてしまいました。
申し訳ありませんでした。
発言は取り消しますので、気にせず続けて下さい。

>>996
ごめんなさい（´･ω･｀）

999ﾀﾞ(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

>>996
ごめんなさい（´･ω･｀）

　　　　　 ) ) ,'
　　　　　( (　( )
　　　　 r;:'ニ:ヽ、 　　　　1000杯目のお茶が入りました。
　 　 　 |｀ ｰ 彡|　　　　　もう出がらしなので新しいお茶を
　 　 　 |　. .:;彡|　　　　　淹れなおしてくださいです。。。
　　　　 !､....,,;彡!:::::::::::..
　　　　　ﾞー‐''’::::::::::::　　　　　　　　　　　　お茶・珈琲＠2ch掲示板