★物凄い勢いで紅茶通が答えるスレ　４ポット目★

紅茶初心者はなんでも書いとけ！
知ってるヤシは即、答えるし、知らんかったら知らんと書く。
検索なんかクソでも喰っとけ！
教えて君以外は逝ってヨシ！

【鉄の掟】
一、DQN天国といわれても泣かない。
一、出された質問は残さず答える。
一、物凄く勢いがなくても煽らない。

■質問者へ
なかなか回答がこない場合は「>>2」のように質問を書いた場所の
左側の番号を半角で書き込んで回答を催促してみましょう。　

前スレ
03 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1102502268/
02 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1083819168/
01 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077362223/

ありがとう

>>1
乙

>>1　おちゅ！

>>1
おつ

　（　・∀・）　　　|　|　ｶﾞｯ
　と　　　　）　 　 |　|
　　　 Ｙ　/ノ　　　 人
　　　　 /　）　 　 < 　>__Λ∩
　　 ＿/し'　／／. Ｖ｀Д´）/
　　（＿フ彡　　　　　 　　/ 　←>>70

ロングパス入りましたー

ドアーズってどんな感じー？

>>8
60年代のアメリカのロックバンド？

レピのシムルバリしか飲んでないんだけど
独特の清涼感があって、スッキリ爽やかだった。
ハートに火がついちゃうかも。

F&MのダージリンのBOPが父が出張で買って帰ったものを放置していたのを見つけたので、
試しにストレートで入れてみたら(゜Д゜)ｳﾏｰ。今までパックしか飲んだことなかった･･･。

というわけで、紅茶をティーバックをやめて茶葉から入れようと思うのですが、
茶葉から美味しく頂くためには、どのような道具が必要でしょうか。
また、それぞれどの程度の値段から機能的に謙遜のない物が手に入るでしょうか。
あと、だし用パックに茶葉を入れて飲んだのですが、パックを引き上げた後余ったのを飲んだら
とても渋かったのですが、引き上げるときに繊維が出た、と考えれば宜しいのでしょうか。
(引き上げる前は渋くなかった)長文失礼致しました。

新スレ♪新スレ
　　　　　　　　＿
　　　　　　　/〜ヽ
　　　　　 　（・-・｡）　ﾌﾟﾘｭ♪
　　　　　　 o旦cノ　
　　　　　　Tしし´Ｔ

>>11
本当に普通だけど、こういうのがあれば好みの濃さで
キープできていいんじゃない？

http://www.rakuten.co.jp/chuboya/412905/537763/

>>13
ん〜、それはお勧めしないなぁ。
お湯が中で対流しにくいだろうし、葉を押さえると苦味が出るような気がする。

>>11
この２つ、愛用してるよ。お湯の量を正確に計れるので便利。
ttp://www.rakuten.co.jp/silverpot/436280/436508/
ttp://www.rakuten.co.jp/silverpot/436280/455083/

なんにしても、ポットと茶漉しは必需品。
他にあると便利なのは
・ドザール（ティーメジャー）　自宅にあるスプーンでも茶葉が何グラム入るか量れば代用可能。
・ティーコジー（ティーコゼ）　ポットの上にかぶせる保温カバー
・ティーマット　布製の鍋つかみ他でも代用可。私はコルクの鍋敷きで代用。
・もう１つティーポット　お茶を抽出したら、茶漉しを通して片方にお茶をうつす。

>>11
余ったのが渋く感じるのなら、ちょっと面倒なんだけど他のティーポットに残った分を移して
それ以上出ないようにするのがいい。

>>13
それはやめたほうがいいにもう1票。

素人でごめん。
飲んだことがあるといえば、スーパーで売っているティーバックタイプくらい・・・
入れ方も全然判ってないし、ティーバックを手で絞る始末・・・

でもミルクティーが大好きなんです。
ミルクティーに合う茶葉（ダージリン、アッサム、ウバ、ヌワラエリア、キーマンと調べた）は判ったんですが、
色々なメーカーから出していると思うんですが茶葉にも１００グラム５０００円と毎日飲むのには無理なものまであるようで・・・
スーパーよりはやや高いけど値段の割に良い品物だと言えるものってありますか？
よく分からないのでとんちんかんな質問かもしれませんがよろしく。

>>16
ミルクティーが好きで安いのならCTCがお勧め
ミルクティにする為の紅茶ともいえるので

あとはセイロン系のウバ・ディンブラ・ルフナあたりかな？
これらも比較的安価で買えます

下手に高くなるほどティップが多くなりボディが弱くなっていったりもするしミルクティには合わなくなる

>>17
> ミルクティーが好きで安いのならCTCがお勧め
アッサムCTCに訂正

数々のミルクティを試したが
汁ポのがぶがぶｱｻｰﾑがミルクティ埼京だと感じる漏れはヘン？

ティーバッグを搾って淹れたミルクティーが大好き！っていう
人もいるしティーの好みは人それぞれ。

>>20
むむむ
何となくわかるような気がする、やる勇気はないけど

英国の一般家庭ではそんな感じですよ。
ポットで茶葉から淹れるのは特別な時だけ。

まあ上流階級の家庭は違うのでしょうが。

スタンダードな入れ方は知っておいた方が良いけど、
自分で飲む分にはどんな入れ方でもいいんじゃない。

11です。回答有難うございました。参考にさせていただきました。

とりあえず、茶漉しとティーコージー、ティーマットの代理品とを入手いたしました。
違う味の紅茶(ミルクティー用)も買ってみようと思い大きなスーパーに行くも、あんまり置いてないんですね･･･。
TWINGSのアールグレイを買ってみたのですが、困ったことに等級が書いていません。
家にあるダージリンのBOPに比べて長いような気はするのですが･･･FOPでしょうか。
あと、ミルクティーにするにはダージリンとアールグレイどちらのほうが適切でしょうか。
質問ばかりですみません。

>>22
そりゃむこうじゃ飲む量が違うからね
日本人はワインなんて大抵は普段飲まないからたまに高級なのを飲む
フランス人みたくがぶ飲みしてる人はんなもん飲まん。安ワインで充分！ってのと同じ

>>24
アールグレイのほうが一般的。
ダージリンのミルクティー好きな人もいるけどね。


シルポのドアーズファースト(*´ー`*)ｳﾏｳﾏ

がぶ飲みするからティーバッグ派。
毎年イギリス行くからあっちで色々買いだめしてくる。
さすがにしぼりはしないけど。
どうせ私も労働者階級だし〜。

正確な重さで葉を入れたらきっと美味しいだろうなと思って
0.01g単位で計れる電子はかりを探したんだけど
だいたい
ttp://www.keiryo-tsuhan.jp/hakari/dejitaru/sinnkou/cgxsi.htm
な価格でした。
買えないって。

>28
たしかに少し手順や方法を変えるだけで、風味が大きく変化するのは分かる。
しかし最終的には不確定要素が複数存在することもまた事実だ。

他の食材で言及されることがあるけど、その日の気温・湿度・気圧によっても
抽出状況は変動していくよ。
水道水も同じ。
１日のうちで朝・昼・晩と水質はわずかに変動していて普遍ではない。

茶葉の量をコンマ２桁でこだわって試行するのも、勿論個人の楽しみとしては
興味深くて面白い。が、それだけが全てではないので、
まぁなんだ、>28は程ほどのところで手をうっとけ。
何かデータが取れたら披露は楽しみに待っとる。w

>>28
ヤフオクで探すといろいろあるよ
0.1g単位まで妥協すれば3〜4000円で買える。
国内メーカー品はもっと高いけど。

>>28
上皿天秤なら安いんじゃないの？

ﾜﾗﾀ。
物凄く懐かしい言葉を聞くスレ？

分銅とかな。

お茶請けが紅茶シフォンのときって何と飲む？

>33
自分だったら、シフォンの絹のような食感を損ねないよう
個性が強くないものがいいな。
トップシーズン以外のウバなんか合わせるとｵﾓ。

ただ、この「紅茶シフォン」って純粋な茶葉風味？
街角に出回ってるのは「アールグレイ＝ベルガモット」風味の
ものが大半なんだよな。　残念！

>>33
キャンディ、ドアーズあたりかな。

>>33
アッサムを心持ち軽く淹れるか、ディンブラかな。

>>34
純粋な紅茶風味、っつうかダスト（多分キャンディかルフナ）が入ってるシフォンケーキも
結構あるよん。

20代後半の女性にプレゼントする紅茶でオススメの銘柄はありますか

>>37
今の時期ならマリアージュの桜でいいんでない。

>>38
先週、店舗で香りだけ試してそのまま帰って来た通りすがりの者ですが、
あのお茶は美味しいのでしょうか？

>>39
個人的に桜フレーバーは嫌いなんで味のよしあしは分らないけど、
お洒落な箱に入ってるし桜の絵も可愛いし、
女性好みなんじゃないかな。
いや私も女性だけど。

37の者です。
信じられないことにPCがぶっ壊れまして・・・
お礼遅くなりました

>>38さんありがとう
マリアージュフレール行ってきましたよ
[SAKURA2005]
香りはかなりキツかったけど40さんの言うように
パッケージが可愛かったので決めました
喜んでくれると良いのですが

マリアージュフレールのSAKURAは確かフレーバード「緑茶」だったような・・・。
紅茶でないけどいいのかな？？　（って遅すぎたか。）

コーヒー派です。
時々緑茶も飲みます。
紅茶も飲みたいので器具を購入したいのですが、ティープレスってどうでしょうか？
茶漉しの小さい急須で入れる緑茶があんまり好きでないので、プレスならしっかり広がりそうなので購入を考えてるんですけど。

ティープレスは邪道と紅茶専門店の主が言っておりました

>>43
あれは茶葉を押しつぶしてしまって、雑味や苦味が出たりするのであまり
お勧めしたくないです。
茶漉しの大きいティーポットか、つぐ時に茶漉しを通して煎れる方がいいですよ。
手抜きではお茶パックを使って即席ティーバッグを作る手もありますが、
茶葉の広がり等を気にする人にはあまり向いてないかな。

>>43
>>14 　ｵｽｽﾒしていない「それ」＝ティープレスです。

皆さん1日何杯ぐらい飲みますか？
また、一番良く飲む茶葉の種類は何ですか？

昨日は家で仕事してたんで、今飲んでるのが10杯目かな。
……まだ終わんないんだよ。

比較的満遍なく飲んでる。強いて言えば、アッサムとディンブラ。
さて、もうひとふんばり。

淹れた紅茶を一昼夜ほっといたら
茶色く濁って上に油が浮かんでてﾁｮｰﾋﾞﾋﾞった

大阪で買える（パン屋とか）スコーンでお勧めがあったら教えて欲しいです。
私はリッツのがおいしいと思うんですが、もう少しボロボロしててもいいかなと思います。
スレ違いだったらすみません。

パン屋じゃないけど、
ムジカのスコーンはどうでしょう。
バターの風味がつよく、ボロボロしてます。
リッツのを知らないので、比較できませんが、
関西有名どころ紅茶屋さんでは、私はムジカのスコーンがすきです。
リッツ、の食べてみたい。

51ですが
50さん　メジャーどころだからすでに、
食べ比べたうえで、だったらごめんなさい。
カキコしてから思い至った…

>51さん
ありがとうございます。
ムジカではケーキやサンドしか食べたことありません。今度スコーン食べてみますね。

スコーン、お店で食べるとおいしいのですが（雰囲気もあるかも）、パン屋などのを買って
家で食べるとなんかいまいちなんです。
ですので、家でおいしく食べれるスコーンはどこで買えるかな？と思ったんです。
お持ち帰り出来るものでお勧めのものがあればお願いします。

ムジカのスコーン。
喫茶スペースで持ち帰りで売ってたよ。

ティファール♪

アイスティー2リットルぐらいを
毎日がぶ飲みしてる漏れの健康は
大丈夫なのだろうか……
紅茶はカフェインが多くて心配だ

>>56
それくらいなら問題ないでしょう。
紅茶で健康上の不安があるとすれば結石くらいですね。

うへ

リン●ンでティーコゼ買ったんですが、中綿とか入ってなくてペラペラでした
持ってる方も同じでしょうか？　

そろそろ湿度の高い季節の事も考えにゃ
ならん時期ですが、2003某茶園モノダージリンを２ケ月位で飲みきるペースなら
４月位で観念して開封するべきでしょうか？これ以上遅いと梅雨に突入・・・
ﾃｨｷｬﾃﾞｨｰに保存はしていますが、日本の梅雨は恐ろしい。

>60
そーだねぇ。
梅雨越えした茶葉はｶﾅｰﾘ痛む気がする。
うちは特に除湿モードでエアコンｏｎすることがないから余計に。

自分的にはゴールデンウィークちょい過ぎまでには
美味い茶葉は味わっときたいな。

>>59
ペラペラでした

>>47
俺は水分補給と趣味で実益を兼ねてるつもりなので、家にいるときは
だいたい紅茶のんでる。ティーカップが小さいので結構飲む回数は多め。
一番多く飲むのはダージリン、他のお茶も飲み比べた上で
一番バランスがいい。他のお茶は気分による。

なんかお勧めの紅茶店とかってある？
ダージリンはどこのブランドがお勧め？

>>62
やっぱりそうですか・・・
縫製の良さに気をとられすぎてました・・・

>>64
もう少しヒントきぼん。紅茶店とは、茶葉を売っている店の方？
ストレートが好き？
ブランドということは、ダージリンでも農園物じゃなくてブレンドが良いの？
プレゼント用？　自宅用？

>>67
説明（補足自体も）わかりづらくてスマソ。
美味しければ店でも喫茶店でも教えてほしいな。値段とかの情報も欲しい。
ストレートが好きで俺個人が好きな銘柄はブロディーズ（だっけ？）が好き。
もちろん自宅で飲むもので。俺の好みでなくて皆のおいしいと思うものが
聞きたいのだけど。ジャンナッツのムーンバレーがうまいとかあれが甘味があるとか。
ところでリプトンってイングリッシュブレクファストとかセイロンしか見たことないけど
希少なのかな。ダージリンなんて滅多なことでは見かけない。

>>66
店主曰く保温性には問題ないそうでつ

店で飲んだことあるけど、薄い分使いやすいかも。
家で長時間放置〜とかで使う時の保温性は分かんないけど

ベノアの紅茶、ダージリンしか飲んだことないんだけど他の種類で美味しいのとかありますか？

前にも書いた覚えがあるけど、ティーコゼーよりもティーマットの方が効果大です。
あと、放射熱の問題であれば薄手のコゼーでも効果があります。

ただ、厚手で中に空気をいっぱい含んだコゼーの方が保温性が高いのは言うまでも
ありません。

リプトンのダージリンってぇと、
普通のと、フタ黒いのと、白い缶とあるよね。
あ、全部缶ね。

>>72
味はどうなのか知っていたら教えて

>>70
フォションの金色の缶が紅茶として一般的に有名なので
入り始めならばそこから試していくとよい。
フォションはグラム単価が他のより若干高いけど、
まずこれの味が一般的と言われてるのでこれを試してから
他のを試していくのがいいとよく言われている。

フォションのってダージリンが125g2500円くらいのやつかな？
試してみたいがいざ買おうかと思うとどうも・・・旨い？

>>74
ﾏﾘｶﾞ�d
フォション未だに飲んだことないんだ。今度試してみます！

>>75
最安でも1800円くらいした気がする。ので俺もちょっと買うのに尻込みして買ってない。
すごく欲しいのだけど。
あとフォションはアップルティーが有名らしい。これは持ってるけどなかなかいいと思う。
でもやっぱりアップルでも1500円前後するんだよね。
>>76
試したらべノアのとどう違うのか教えて。

>>75
フォションて試飲できないのよね。
でも1.8K〜2.5Kなら、まだ普通の価格と
いう気がする。マリアージュでダージリンを
選ぼうとすると、天井知らずな価格に眩暈が
してくるYO。上には上があるんだろうけどね。

フォション、ミニ缶買って試してみたら？

>>73
すまん。店で売ってるの見たことあるだけで
黒いのと白いのは飲んだ事無いっス。
普通のはホント普通のダージリン。

>>70
何種類か飲んだけど、ウヴァがお気に入り。

>>70
ベノアのアッサムは美味しいですよ。
...でもダージリンが一番好きだけど...w

>71
納豆の蓋(発泡スチロール)使ってま

ティファールの電気ケトル使ってる人います？

便利そうなんだけど、味が変わるとか臭いとか見かけるんですが

ジークレフのネパール試した人いたら感想きぼんぬ

>>81-82
レスありがとー
ウヴァとアッサムですか！ぜひ飲んでみようと思います。教えてくれてありが�d�d

ご存知の方、いらっしゃったらお願いします。

TWININSというメーカーのEARL GREY、ティーバッグタイプ（100個入り）
パッケージは黒い箱で金色の帯とお札のような肖像が印刷されたもの。
このような紅茶は日本で手に入りますか？
友人が「イギリス土産にもらった」と飲ませてくれたものなのですが
あえて紅茶を好んでは飲まない私にとって、衝撃的なおいしさだったんです。
これなら普段でも飲みたいと思い、探しているのですが
インターネットの通販サイトで見るものはパッケージが違うんです。
友人は「日本には売ってないかも」と言っていたのですが
紅茶通のみなさん、ご存知ありませんか？

http://www.twinings.com/en_gb/explore_our_range/prod_detail.asp?dept_id=53&blend_id=126

これですね。本国限定かな？

パッケージが微妙に似てるけど、やっぱ別物かなあ？
http://www.rakuten.co.jp/select-foods/476432/509937/

>>87
トワイニングのアールグレイなら、
日本で売ってるのもほぼ同じだと思うな。
しかもアールグレイだから、
紅茶にそんなにうるさくなければどこのもあんま変わらないようなキモス。
いや私の味覚が粗雑なだけかもだけど。

>>85
ジークレフのネパール、店で試飲してきた。
ほとんどダージリン。香りがやや抑えめなダージリンて感じ。
美味しかったけど、家にダージリンの在庫がたんまりあるので買いませんでした。

ﾃﾞｨﾝﾌﾞﾗﾃﾞｨﾝﾌﾞﾗ!

連日鬼の如くダージリンばかり飲んでいたらストック切れたorz
ネットの店でおすすめの専門店ないですか？

>>93
レピシエなどいかが？

>>93
ご要望は農園物などのクオリティダージリン？
それともブレンド？
今飲んでるものとか予算とか書いてくれるとお勧めしやすいよ。

>>93
今までどんなダージリンを鬼の如く飲んでいたの？
趣味がわからなとアドバイスしようがないのね。

一応飲んでたのはこちらのものです。
ttp://www.e-kocha.com/html/dsf2004.htm
大量に購入したのでこればかり飲んでました・・・。
説明不足すいませんでした

>>93
リーフルは？　夢やは、ちょっと買えば送料無料だよ。

87です。
みなさま、早速のお答えありがとうございました。

>>90さま
普通に市販されているアールグレイと飲み比べてみますね。
あぁ、楽しみ。

皆さんレスありがとうございました！今レピシエ、リーフルさんを見てます。

j自分がユーザーなので、セレクトショップも見てもらえると嬉しいです。
ttp://www.verygoodtea.com/

シルバーポットもおすすめ
もう今年のファースト入ってるよ
しかもシルポだけの特別なファーストだって
ttp://www.rakuten.co.jp/silverpot/

>>11じゃないけど他にどんなのがおすすめ？
道具はネットじゃなくデパートで購入ｷﾎﾞﾝなんだけど>>14の茶漉しも売っているかな〜？
それと皆様はどんなティーポット使っている？
ココ読んでいたらちょっと紅茶に興味が湧いてきた。
おしえてﾁｬﾝでｽﾏｿ

>>103
アフタヌーンティーリビングで買った花柄ポット使ってる。
容量大きくていいんだが口から垂れる垂れる……。
機会があったら買い換えようと思っている。

ttp://www.chubu-kintetsu.com/wtnew/20041101/02.html


＞容量大きくていいんだが口から垂れる垂れる……。
使ってみないとわかんないね。

しまった！追加

>>104
ありがとう。
それはこんなポット？

>>103
家は（多分）コレ使ってる。結構使い勝手よくて重宝。
ttp://store.yahoo.co.jp/harajuku-togasha/a5eda5a4a5.html
これの前に似たようなデザインのを無印で買ったんだけど（ティーポットじゃなくて「急須」として売ってたが）
それは>>104さんじゃないがたれるたれる…ｗ

一人分とかの時はコレの茶漉しなしのヤツにお茶パックで手抜きで入れる
ttp://218.224.225.227/igc-c/FMPro?-db=iwaki3326c.fp5&-format=stile.html&f8=421&-Find

ネットショップ探してみたけど同じの見つかんなかったから自分で撮ってみた。
ttp://i.pic.to/19o0
こんなポットだよ〜。
使うときは注ぎ口の下の方を布巾で押さえながら使うｗ

お、可愛い
一見、垂れそうには見えないけど・・・使ってみないとわからんもんですね
自分の使ってるやつも垂れ垂れなんで新しいやつを探し中

>>107-108
ありがとう。
ﾎﾟﾃｯっとしていてかわいいね。こんな形好きだわ〜
でもかわいくても下の世話をしないといけないのは大変よね。
機能をとるか好みを押し通すかですね。

連投ｽﾏｿ

ｸﾞｸﾞったらこんなの見つけたけど、このﾎﾟｯﾄ大きそうだね。
ﾀﾞﾗの私は惹かれるんだけど・・

ttp://www.boreas.dti.ne.jp/~bestdrop/lesson.htm


それにしても洗い物が増えそうだわ。優雅なﾃｨｰﾀｲﾑは私には無理かも。

満水で1800cc位入るポット持ってるよ。
3人以上でお茶飲むときに使ってる。

でも1000cc位までしか入れない、重いから。

>>112
1800！！
すごいなぁ。そんなのあるんだ。

皇紀ｷﾀｰ

ともだち数人にさくらのフレーバーティをプレゼントしたいのだけど
どの店のがオススメですか？
友達は男女数人で、一人
フォートナムメイソン好きなのがいるくらいのメンバーです

にょほ

最近紅茶が好きになった者です。
毎日ガブガブ飲んでいるのですが、歯が茶色く変色してきました…。
茶渋でしょうか…。
歯の茶渋取りにお勧めの歯磨き粉ってありませんか？

おら２でも使っておけばいいんじゃね

>>117
ザクト

>>115
さくらは、苦手な人は本当に苦手なのでプレゼントには適してないかもです。
かく言う私もさくら嫌いなのでどこのが良いかわかりません。

>>117
２週間後に定期健診を受診する身でカキコ
歯医者に逝くヨロシ。これ最強。
あんなモノは素人が中途半端な成分の研磨剤で
ガシゴシ磨いても取れないって　＞茶渋

>>117
普通に茶渋取れるよ
ってか、茶渋ついて困ったからザクト使ったんだけど

>>115
パッケージの可愛さだったらカレルチャペック。

どこのポットがおすすめ　とかってありますか？
ポットないんで急須で飲んでますが小さすぎてダメでした。

>>124
こっちも見てみ
■□茶器について語るスレ□■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077522398/

お勧めって言うか、丸っこいポットが好みだな。自分としては。

どの葉もジャンピングしないのですが
何が悪いのでしょう。

シルポのパイレックスを使っています。
湯を沸かしてボコボコと泡が500円大になったら、
ポットを暖めていたお湯を捨てて、
シルポの匙で茶葉を二杯入れて
湯をゆっくり注いでいます。

お湯を沸騰させすぎなのでしょうか。
それとも水質が悪いのでしょうか。

お湯は勢いよく注ぎましょう。

>>126
同じくシルポのパイレックス愛用。
どの葉でも大抵ジャンピングするけれど……。

据え置き型浄水器経由で、水道の水を笛吹きケトルに汲む。
鍋敷きの上にポットを置く。
湯を沸かして、沸騰ちょっと前にポットへ入れておく。
温まったら、茶葉投入。
笛吹きケトルがピーーッと鳴ったら、少し高い所からドボドボとお湯を注ぐ。
蓋をしてコジーをかぶせる。

湯をゆっくり注ぐのやめてみてはいかが？

ｹｺ━━━━(・∀・)人(・∀・)━━━━ﾝ

>>126
こんなのありましたよ。
ためしてガッテン
ttp://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2004q1/20040114.html

>>125さん
ありがとう！
やはりボーンチャイナがいいのかな？色々検討してみます（´∀｀）

このスレをみて私もパイレックスのふた付計量カップが
欲しくなったのですが、これは大きな百貨店やロフト等で
入手できますか？

>>132
メジャーカップは結構色んな所で売ってると思うけど
蓋は見かけたこと無い。

便乗質問。
あの蓋ってニオイつきやすいですか？
フレーバーティー淹れたらしばらくとれない？

蓋はそこらへんの適当なので代用する

蓋はシルポ特注品らしいね

>133
どうもありがとうございます。
特注だったんですね　送料高くつくけど買うことにします。

>>134
フレーバーは滅多に飲まないけど
とりあえず、使ったらすぐに水でサッと流している。
ちゃんと洗うのは１日１回かな。ニオイは気にならない。
ラプサン飲んだ時は即行ゴシゴシ洗った。

蓋が樹脂である必然性はないような気がしてきた

皿でも何でもいいよ

シルポのセットはあのポット以外もなかなかよいよ。
特に100均の茶漉しを使って家にある適当なスプーン
使っている人はお茶を淹れるのがのが少しうまくなると思う。

茶漉しは良かったな
ドザールは感覚つかめば、なんでもいい希ガス

友人から誕生日のプレゼントにと、ベノアの缶入りのアップルティーを貰ったんですが、葉っぱは初めてでどうやって飲めばいいのかわからないので教えて下さい。

>>143
そんな難しく考えなくても大丈夫。
分量の茶葉をティーポットに入れて、熱湯を注いで数分待って
茶漉しで通して注ぐだけだから。

画像があるのでわかりやすいのはこの辺か
ttp://www.kataoka.com/library/tea/howto.html
ttp://www.noritake.co.jp/shopping/tea-garden/vol02-1.html

漏れはでっかいシャーレ（ペトリ皿）でふたしてるよ

>>144
ノリタケってそんなページも作ってたのかー

紅茶は大好き（その分コーヒー嫌い）で、
毎日のようにティーパック紅茶を入れて飲んでるんですが
ウルトラ簡素な自己流で、かなり適当な作り方してます。

パックの入った箱を呼んでも熱湯に1分３０ほど入れて
蒸らすとこまでしか書いてなくて、それだけですと
正直香りのいいお湯ですよね？

ティーパックでちょうどいい味付けになるように
するには、砂糖とか、
その分量とかはどれくらいにするものなんでしょう？
市販のティーポットなどは使わず、簡単にできるやり方で
いい方法があれば教授ください。味と香りがよければＯＫです
一応自己流のものを・・
１．ティーパックを開けて、コップに入れお湯
２．コップに蓋をして、説明書どおり1分半
３．砂糖を深めのスプーンで２〜３杯ほど
４．食卓レモンがあれば、4滴ほど入れてレモンティー。
　　なければ牛乳適当に入れてミルクティー。
　　何もなければ、そのままティー。

>>147
趣味が入ると思うけど､自分の場合は蒸らし時間がもう少し長めです。

途中で送っちゃった、失敗。>>148の続きです。
お湯を入れてからティーバッグを入れるのを推奨される
場合が多いと思います｡
砂糖はどちらでも。自分は殆ど入れないけど､薄っぺらい味に
なりがちな茶葉の場合は砂糖を入れると深みが増します｡
ただ、一般的なティーカップ(180〜200ccくらい)に深めのスプーンで
２〜３杯の砂糖は少し多いんじゃないかな。

レモンティーもいいけれど､香りを楽しみたいなら少しだけいい茶葉の
ティーバッグにしてストレートで飲んでみてはいかが。
ミルクの場合は蒸らし時間を3分以上に長くして､ミルクを少し
室温に近くしてから注ぐと砂糖を入れなくてもミルクの甘さが
十分感じられると思います｡

>>147
カップは予め温めていますか？
どんなティバッグを使ってるのかわかりませんが、
ティバッグ用の茶葉が入っている物ならば
カップを温めて、沸かしたての湯を使えば、１.5分でもかなり濃く出ると思います。

あとこんなスレも。

ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの淹れ方を極めるｽﾚ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077633799/l50

>148　>149　>150
お返事ありがとうございます

かなり簡単に作ってるもんで、カップ暖めせず、
お湯もポットのを使ってます。（こういうのがいけないのかな；
しかも、カップといっても、普通のコップなんで・・・
測ってみると２６０ｃｃほどでいつも飲んでると思われます。

ティバッグは安いものばかりですね
手元にあったのが、日東のデイリークラブなどなど

>>150
そのスレ熟読します

>>151
そりゃ薄いはずだｗ
一度きちんとした手順で淹れてみて、あとは味を見ながら妥協できる範囲で
手を抜いてみると良いですよ。ティバッグの良いところは手軽さですから。

今日ラプサンスーチョンに初チャレンジしてみたんですが･･･
臭いがきつ過ぎて飲めませんorz
皆さんブレンドして薄めて飲んでますか？
それともブレンドせずに飲んでますか？
正直、あそこまで臭いがきついとは･･･。

ハマる人はハマるっつーよね。
ちなみにオレはどーやってもダメ派。

>>153
夢やでは、普通の紅茶にアクセントとしてひとつまみいれるっていう
飲み方を提案してるね。
オレは怖くて飲んだことない派。

何度も飲めば、そのうち慣れてくるかと。

人によっては癖になる味だね＞らぷさん
自分はミルクティーにして飲むのが好き。

>147

自分はここの紅茶好きの人に教えてもらったのだけど以下のfinumのものを
愛用している。

http://www.rakuten.co.jp/belle-life/287394/209031/
http://store.yahoo.co.jp/le-noble/400406042100.html

カップ1.5杯分くらい水を沸かし、あらかじめカップを暖め茶葉を入れ
砂時計で３分くらい蓋をして蒸らして出来上がり！

G-clef のらぷさん試飲してみたけど
そんなに癖があるという印象ではなかったな。

あまり中国茶のいいのは知らないんだけど
twinings の prince of wales と比べると(比べちゃだめ?)
華やか・爽やかにしたような印象を受けました。

燻製茶は食中茶にオススメ
肉料理に合わせるのが好き

ラプサン駄目な人は大概匂いが受け付けないみたいだから、
アイスティーにして飲んでみたらどうだろうか。
飲みやすいお茶だから、味に慣れてしまえば香もさほどきつく感じなくなると思う。

ｖｖ

最近まで小さいティースプーンで適当に茶葉をはかって
目分量でお湯をそそいでいたのですが、シルバーポットの初めてセットを
購入してきちんと作るようになりました。

なんだかストレートだと渋すぎて飲めない・・。（特に冷めた時）
これは私の作り方が悪すぎるのでしょうか？
それとも好みの問題ですか？

今の作り方は
茶葉２杯（６ｇ）にお湯４００ｃｃで蒸らし３分です。
茶葉を減らすより蒸らし時間を短くした方がいいですか？

>>163
好みじゃないかと。
渋いと感じるならまず蒸らしをちょっと短めにしてみて、それでもまだあんまり…なら
茶葉も減らしてみて…と加減していけばいいとｵﾓ。

>>163
私の場合は、5gにお湯500cc。
BOPなら３分、OPなどは４分、茶葉により調節。
あくまで個人的な好みね。

どっかで「ｼﾙﾎﾟ推奨の方法は茶葉多目」って書いてたレスがあったような。

>>163
俺も渋いと思って、茶葉の量を400cc/4gにしたら
個人的にちょうどよかったです。

漏れはラプサン・キーマン大好き派だよ！
でもあれを紅茶じゃない！なんて言う人がいたよ。

レス有難うございます。
茶葉を少し減らして蒸らし時間を２分半にしたら
自分にとってちょうど良くなりました。

正しい淹れ方も大切だけど自分の好みで淹れるのも
また大事ですね。本当にありがとうございました。

ラプサンは人によって好みが分かれるんですね･･･。
レス有難うございました。
この間飲んだときは4時間ぐらいラプサンの臭いが喉に引っかかってる感じがした･･･。

大体 250cc/3〜3.5g 程度でやってるつもりです。

が、皆さん茶葉の量ってスプーンで測ってます?
電子秤でポットを0基準にして見てるんですが
キッチン用だと1g単位なので 2g とか 3g とかは測定微妙すぎ。

(化学薬品用の0.1g計使ってみたい気もちょっとあり…)

　↑目分量です。
化学天秤ではかるのですか？

>>169
ラプサンは人に飲ませるときに口に合うかどうか非常に不安。
そんな私はﾗﾌﾟｻﾝｽｷｰ。
>>170
最終的にはスプーンで測れないと使い物にならないからね。
気になるなら糸と割り箸と一円玉で天秤作ってみたら？

>>170
私も目分量。
300cc、４ｇくらいで淹れてるつもりだけど、本当に４ｇか怪しい。

シルポの淹れ方が濃いという話が出ましたが、レピシエはもっと凄いです。
110ccに２.５〜３ｇとか。そのかわり蒸らしが２分と短めだけど。

ｲｯﾊﾟｲｲﾚﾃ　ｲｯﾊﾟｲｶｯﾃｸﾀﾞｻｲ

>>170
ドザール買ってきた時に、
キッチン用デジタルスケールでOP、BOP、CTC などを量り
大体3gの「盛り」を覚えた。
あとは目分量。葉の形状でも色々違いそう。

うちにあるタニタのやつだと
250gまで±2g、250〜1000gまで±4gとあるけど
3gに対して±2gではどうしようもないような。

ポット温めておくのって紅茶淹れる用のお湯が沸く前だけど、
温める用のお湯っていつ用意すればいいの？
１回温める用のお湯を沸かしてポットに注いでから
紅茶用のお湯を沸かすの？

いつも紅茶用のお湯がほどほどに温まってきたらポットに注いで、
沸騰したらポットのお湯捨てて
茶葉入れてお湯入れるんだけど…。
これってダメなのかな？

うちはやかんでお湯沸かしてる間に瞬間湯沸かし器のお湯でポットあっためてる〜。

あ、いや、これじゃアドバイスになってないかｗ
ポットかなんかにお湯用意しておけばいいんでない？

あ、いや、これじゃ頭悪い人じゃないかｗ
ポットってあの、電気ポットかなんかで常時お湯用意しておけば……ってことで。

殆ど>>177と同じ方法だけど､ヤカンに沸かすと大抵余るので
余ったのを魔法瓶に入れてある｡その魔法瓶のお湯(前回分)で
暖めることもあるなぁ。

私はポットの中に水入れて電子レンジでチンしてる。

前は>177みたいに抽出用のお湯をヤカンで沸かして
沸騰ちょっと前のお湯使ってたんだけど
これだとティーポットが温まる前に沸騰しちゃうんだよね。
蓋が超熱くなるまでポット温めるようになってから
紅茶がもっと美味しくなったよ。

梅雨の時期は何か湿気対策をしたほうがいいのでしょうか？
あと、未開封の茶葉でも湿気で劣化してしまいますか？

高温多湿の場所は避けるが吉。
あと密封容器は必需品。
未開封でもあんまり長期保存すると劣化しますのでお早めに。

うちは電気ポット無いんで
181か182の方法でやってみます。
ありがとうございました。

うちは普通に沸騰したお湯で温めてるなぁ
ポットが温まるのもそんなに時間かかるわけじゃないし
お湯もそんなに冷めないから変わりない…と思いたいｗ
バカ舌なだけだけどね。。ｷﾌﾞﾝﾀﾞﾖ

>184
ありがとうございました。
開封したものは容器に移し、念のため防湿シートも買って
梅雨をむかえたいと思います。

ティファールの電気ケトルで、茶器温め用のお湯沸かしてます
茶を入れるお湯に使う予定だったけど、味とか香りが変になったので、温め用になりました

TEEKANNEってブランドの紅茶ってどこで買えるの？
店舗売りなら関西地方でよろ

その辺のスーパーで買える紅茶で、朝に牛乳を入れて飲むのには、何がお薦めですか？
スーパーといっても、成城石井、紀ノ国屋、大丸ピーコックなどなど、
高級めのスーパーでもオケーです。
コストパフォーマンスの良いものを教えてください。
よろしくお願いします。

>>190
これの赤
ttp://www.nittoh-tea.co.jp/lineup/originalblend.html

チップスが入っている紅茶を買ってみて入れてみたんですが、
どことなくいつもより濃いように思えます。
チップス入りの奴は出が早いのでしょうか。

ジークレフから確認メールがこない・・・

>>193
いや、寧ろ２chでつぶやいてるよりも
直接問い合わせメールしる！

単にサーバメンテだったりするかも知れんが、
ﾓﾆｮﾘ続けるより、即行動を推奨してみた。

>>190
ありがとうございました。
緑は買ったことがあったんですが、赤はまだでした。購入してみます。

　紅茶をアウトドアでも楽しみたいのですが、ピクニック用に特化した
セットをご存知の人はいませんか？

>>196
お湯を沸かす設備とマグカップ＆蓋（皿で代用可）とティーバッグがあれば
大丈夫じゃないのかな？

コーヒースレはあるんだけど。
アウトドアでおいしーコーヒーでまたーる
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1107475325/

そういやフォーナム・メイソンだったかハロッズに
籐のバスケットに入った茶器セット売ってたなぁ…

>>197
>>198
さん、ありがとうございます。

　以前、イギリスのピクニック風景をみたとき、使われていたのが
＞籐のバスケットに入った茶器セット
ようなものでした。
ハッロズですか、ぐぐってみます。

　あと、自分で道具を見立てるのも面白いかもしれませんね。

野点ですか、風情があっていいな

>>189
そこはポンパドールのハーブティーならともかく、紅茶については情報が少ないね。

>>192
　普通はティップス入っている方が水色は薄く出るし、蒸らし時間も長めにすると思う

当方山に登る人間ですが、
山に登る際には、チタンティーポットと小型ガスバーナーを使っています。
ポットはこんな感じ。下がポッコリしててかわいいです。
チタンなので錆びないし。
http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/00df8f8e.1f432137/?url=http%3a%2f%2fwww.rakuten.co.jp%2fsakaiya%2f503385%2f503789%2f503790%2f503804%2f%23470186

風情は無いですが、軽くて良いです。
汲みたてのきれいな湧き水でいれる紅茶は(ﾟДﾟ)ｳﾏｰです。

　↑ほんとかわいい形ですね。
これもよさそうです。

　私は登山はもうきつくて、たいていピクニックにいくくらいですが、リュックにガスストーブ、
紅茶のポット（ふきんて包む）、紅茶、お菓子、サンドイッチ、ラグ（布製の敷物）を入れていきます。

でもこれだと荷物が多くて大変です。
準備には時間がかかりますが、野原で入れたお茶もまた乙なものです。

中国茶だけど、こんな記事見つけたよ
ttp://allabout.co.jp/gourmet/chinesetea/closeup/CU20050416A/index.htm
ttp://allabout.co.jp/gourmet/chinesetea/closeup/CU20050416A/index2.htm

煎れるというより持ち歩きようっぽいけど。ペットボトルもどきの面白いなｗ

ﾄﾜｲﾆﾝｸﾞのﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞで人の絵が書いてあるｼｭｰﾌﾟﾘｰﾑというものと
文字だけの密封のﾊﾟｯｸや簡単な紙のﾊﾟｯｸはどう違うのでしょうか？

>>190
ウェイトローズのｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾌﾞﾚｯｸﾌｧｽﾄ。
ttp://www.peacock.co.jp/finding/finding001/finding001.html

>>204
ｼｭｰﾌﾟﾘｰﾑ＝最高・至高
という事で一つ上のランクとして開発された商品。
紙パックのは廉価版。
ﾋﾞﾐｮｳに味違うよ。どっちが美味しいかってのは好みの問題だけど。

以前にTWININGのティーバッグについて質問した>>87です。

市販されているアールグレイ（黄色いパッケージのですよね？）と
飲み比べてみたのですが、
やっぱりモノは違うようです。
黒い箱のは売ってないのかな･･･残念。
ご報告まで。

>>203
みましたよ。
ネスカフェの空き瓶を茶器にしていたとは。
合理的といえば合理的ですね。

にこたまのLITTLE LULUってまだやってますか？
久しぶりにいこうと思ったら電話がつかわれていなかったんです

>>207
あらら、残念でしたね。
黒い箱のシュープリームはまだ試してないのかな？>>89のやつですが。

TWININGは、本国と日本むけではブレンドが違います。
正直、余計なことするなよといった感じで。
レディグレイが味が違うので問い合わせしてみた。

>209
だいぶ前に潰れちゃったよ。
他スレではマスター夫婦が関西に帰っちゃったって情報があった。

前から紅茶が好きだったのですが（安いティーバックで飲んでました）、時間ができたので凝ってみようかと思いました。
で、どっかのサイトでお勧めだったリプトンの青缶を買いました。とりあえず自己流に家の急須で入れてます。一応、満足です。

自分ひとりしか飲まないのですが、少ない水量ではあまりおいしく出せないと、聞いた覚えがあります。
最低どのぐらいの水量ならいいでしょうか？
一人用のポットも買いたいのですが、お勧めがあれば教えてください。

1人だったら蓋碗で淹れてもいいんじゃない？

>>213
一人で飲むときは耐熱ガラスの小さいポットで淹れてます。
300ccのところに目盛りがあるので、そこまでお湯をいれて。
マグカップ一杯分、美味しくできますよ。

カリタだったかの、ハーブティーでよく使うポットが使いやすかった｡
蓋にストレーナがついてて、普段使いには十分｡
割っちゃったから今は別のを使ってるけどね。

欲しい紅茶があるんですが、今までﾃｨｰﾊﾟｯｸか外でしか飲んだことがありません。
葉を入れるﾎﾟｯﾄ？がいるみたいなんですが、そこのは五千円位するらしいんです。
もっと安くて良いものないですか？値段の差で味もかわるんですかね？
何方かアドバイスお願いします。

ﾄﾜｲﾆﾝｸﾞは日本向けはﾌﾞﾚﾝﾄﾞが違うとのことですが、外国向けと日本向けは
どこで見分けるのでしょうか？日本語で書いてあるとか？
また外国向けは日本では買えないのでしょうか？輸入食品の店で買えるかな？

>>213 >>217

>>14
１人で500ccずつ淹れてるよ。

＞211
硬水と軟水の違いで分けているのではと思い調べましたらありました。（以下）
ttp://homepage3.nifty.com/orizzonte/tea/etc/chuq/suidou.htm

例えば硬水のミネラルウォーター（+脂肪分高い牛乳）で淹れれば
イギリスと同じ味になるかしら…？

コンとレックスで淹れてみろｗ

>>222
いくらなんでも硬すぎｗ　ロンドンで硬度300前後らしいから
それ位ので実験してみようと思う。エビアンかヴィッテルでよさそうだ。

>219様
携帯だとみれませんでした…
でもありがとうございました！

>224
ティーポットなんてピンからキリまであるから、食器売り場で色々見て
気に入ったの買えばヨロシ。

ティーポットなんてはじめは１００均でもいいっしょ

>225様>226様
ありがとうです！見てみますね。

アフタヌ〜ンティー、生活の木、無印あたりのものってどうでしょうか？

どうでしょうかといわれても〜
自分が気に入ればよろしいかと思います。

ティーポットなんていらないよ急須で十分
高級なやつや薄めで表面ざらざらじゃなくて厚めで表面がｺｰﾃｨﾝｸﾞされてる安物がいい
そのかわり茶漉しは畳み折りのリンアンやシルポで売ってるやつを使うといいよ
BOPなら細かいクズ粉がとれてスッキリした味わいになるからオススメ

大型ﾎｰﾑｾﾝﾀｰに売ってたので近くで探すといいかも

ティーポット、良いのを買っても100円で買ってもいいが、これだけは言っておく

中に茶こしが入っているのは使わないほうがいい。

茶漉しが入ってるの使ってるけど、茶漉しは私ははずしてるよ。
茶漉しが入ってるのに限って、いい形のポットの法則。

>>228
ｱﾌﾀﾇｰﾝﾃｨｰのしか飲んだこと無いが、良くも悪くも
当り障りの無い味が多かった覚えが｡

無印のガラス＋ステンレスのストレーナー使ってます。
（別売りだけどセットにできるやつ）
ストレーナーは底が深く大きめなので、結構茶葉が踊る。

234は>>228です。

>>234
あのストレーナ良いよね。
一人の時は耐熱マグ（中）にストレーナ＋ガラスの蓋で淹れてる。

>>224
ｽﾏｿ。楽天でネット通販してる「シルバーポット」というインド紅茶専門店の
「パイレックスメジャーカップ＆蓋」を推薦したかった。

228です。ﾚｽ下さった方、有難うございますm(_ _)m

おそレスすいません。いろいろありがとうございました。

豆のままで買ってから大体１週間以内に飲んでしまうんだけど、
真空パックって意味あるんですか？

>>240
コーヒーのｽﾚと間違えました。すいません。

先日成城石井でﾌﾟﾘﾐｱｽのｵﾘｼﾞﾅﾙｷｬﾃﾞｨｰﾆﾙｷﾞﾘを購入しました。滅多に買わないので単に缶が一番気に入って決めたのですがすごく美味しくて私の口に合います♪この商品は紅茶好きな方にﾒｼﾞｬｰなのでしょうか？

>237の219様
ありがとうございます。遅返事すみません。

>>242
メジャーかどうかはぼみょ。丸井とかでも売っててたまーに
見かけるが、少なくともここ一年くらいでその話が出てたのは
このへん↓くらいだったはず。
紅茶 de マターリ 〜9ポット目〜
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1104784291/390

>>244
お返事ありがとうございます。ふだんはｺｰﾋｰが多くて、滅多にﾃｨｰﾊﾟｯｸ以外の紅茶を飲まないこともあって特別おいしく感じたのかも…
でも最近ﾊﾏっています☆

フレバリーティについてですが、
皆さんはブレンドして使ってますか？
それとも普通に使っていますか？
個人的には臭いが強すぎるのでブレンドして使っているのですが･･･。

>>246
おいらは、アールグレイの香りが強すぎるのが苦手なので、レディグレイにセイロンを20％ブレンドしてます。

漏いらはブレンドっていうか最後に缶底に残ったのをとっといて集めたのを謎ブレンドにしてるよ

あまり好みに合わなかった葉をあれこれ混ぜて謎ブレンドうまー（　´∀｀）

ウマー… ナノカ?

>>247
あー、そうすればうちのアールグレイもさばけるかな…

皆さん有難うございました。謎ブレンド試してみまふ。

以前茶器スレで一度聞いたのですが、
このポットはどうでしょうか？
中がまるまる空いているので良いかなと思うのですが。
友人にプレゼントしようと思うのですが、普通の茶コシがついているタイプの方が
無難でいいのか悩んでいます。

iwaki 魔女のほうき付ポットです。

http://b0001zn3to.kitchen-jp.asin.cync.jp/

>253

使っています。結構お勧めです。
上の蓋の部分のアキが大きいので、お湯が注ぎやすく
洗うのも手が入れやすいです。
ストレーナーもよっぽど細かい茶葉（ダストとか）でなければ
出てこないです。CTCでも大丈夫。
他の陶器のポットにこのタイプのストレーナーを使うと、
お湯の出が極端に悪くなったりしましたが、
これはこのストレーナーを使うことを前提に作られているので、
そんな事もありません。
二人で飲むことが多いので、容量的にもぴったりで気に入っています。
ガラスなので取り扱いには少々気を遣いますが。
ただご友人が一人で飲むことが多いのであれば、
ttp://www.gin-no-me.com/accessory.htm
このページの「ティーポット・プチ」位の容量の方がいいかも。

耐熱ガラスのって、持ち手や蓋の取っ手が熱くなったりしませんか？

>>253
アフィリサイト貼るな

>>255
持ち手は熱くなったこと無いなあ。
家のは蓋はプラスチックなのでふたの方はわかんないけど。

蓋についてる球体は熱くなるけど、取っ手は大丈夫ですね

フォートナムアンドメイソンのクイーンアンを
ロイヤルミルクティーにして飲むのを気に入っていたのですが、
いつも買っていた新宿ルミネの成城石井で扱わなくなったようなのです。

ということで、クイーンアンに似たロイヤルミルクティーに合う茶葉と、
新宿近辺でクイーンアンが手に入るお店についてみなさんの知識を
拝借できればこれ幸甚なりと思う次第であります。

とか書き込んだところで
フォートナムアンドメイソンの擦れ発見。

そうか、三越オンリー扱いになってしまったのか。。。
新宿の三越は三越であって三越でない品。。。
銀座とかまで行かなきゃならないようだな。

ともあれ引き続きロイヤルミルクティーに合う茶葉は
ご推薦いただきたいかと。

そろそろ熱い季節になってきましたが、
アイスティーを入れるに際して、オススメの茶葉は何ですか？
あと、水出し紅茶と言うものを聞いたことがあるのですが、風味や味などはどうなっているのでしょう。
よろしくお願いします。

F&M じゃないけど新宿だったらまずは高野の地下じゃないかな。

>>254
丁寧なレスありがとうございます。

紅茶好きですが、自分流でざっくばらんに入れているようなので
たっぷり入る方が良いと思いまして。
使いやすそうなので、自分用も一緒に買おうかな。

>>256
すみません。
検索すると、アマゾンへのリンクページしか出てこなかったので、
なんとなくアマゾンではないページを貼りました。
次回からは気をつけます。

アフィリサイトって何ですか？

>>264

ぐぐれよ…
要するにページ作った奴の小遣い稼ぎの一つ。
下手にそういうサイトのアドレス張れば「業者宣伝乙!」と言われる事になる訳だが。

>>265
どうも有り難う。

>>257>>258
ありが�d　蓋はプラのほうがいいかもですね

紅茶をそろそろ通販したく思っています。

某紅茶店で秋摘とファーストフラッシュとあるのですが、ファーストフラッシュと
秋積とどう味（濃さ？）に違いがあるのでしょうか。
（お金にゆとりがないので、2005年ものは買えそうにありません。
ガブ飲み主体ですので。）

日本茶はよく飲んでいますが、日本茶の新茶は香りは良いもののいまいち
コクというか出が悪いように思っていますが、紅茶もそういった感じなのでしょうか。

>>267
プラは香りが残りやすいから、もしフレーバードを入れるならオススメできない

>>268
ダージリンの話でいいんだよね？
春摘み（ファーストフラッシュ）と秋摘み（オータムナル）なら、
全然感じが違うのでまずは飲んでみるのがいいと思う。
紅茶に重点を置いている喫茶店を探してみたら？

秋摘みは普通のダージリンという感じ。
春摘みはもっと青っぽい香りと味がする。淹れるお湯の温度で
味の感じが変わるから、できれば家で試してみるのがいいよ。

>>269
ああ、そうかも…ガラスはやめたほうがいいかもですね。
磁器か陶器で検討してみます。�d

マーガレッツホープの1stを初めて飲んだんだけど、けっこう緑茶に近いかんじがした。
緑茶のしょっぱさみたいなのをかなり感じたな。

>270
どうもアドバイスありがとうございました。
自分はあまり青臭い感じが好みでないので秋摘にしようかなと思います。

>>260
アッサムのCTC(形が丸っこいの)、またはディンブラ・ルフナなど
濃く出るタイプをお勧めしたい｡
>>261
こちらは逆に､アイスティーの場合は濃く出過ぎないものを。
キャンディとかダージリン、あとアールグレイなんかのフレーバードも
いけます｡
あと水出しは香りはまずまず出るけど､旨味や渋みは出にくいことが多いです｡
一応水出しのｽﾚもあるけど、珈琲の情報が多いかも。
【珈琲】　水出しで飲むのが好きな人　【お茶】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1078816494/

初めてアイスティー作りをしようと思って色々ぐぐったりしたのですが、
水出しやら氷を先に〜など結構種類があるんですね・・・
保存も1日まで！というサイトばかりでしたが、やっぱり作ったその日に
みなさんは飲みきってるんでしょうか？
もし、せめて2、3日は日持ちするおいしいアイスティーの作り方があったら教えてください。

>275
分量を減らして作るのはあり？
それなら１日でも飲みきれるかも。

我が家は昨年水だしにはまり、毎日のように作ってましたが、
２、３日なら平気だった記憶があります。茶葉も入れたまんまで。
それ以上になると、腐敗の沈殿物が発生しそう。

ちなみに水に茶葉投入→冷蔵庫に一晩放置のタイプです。

大体二日くらいが限度だったなー
水カビが浮いてくるんでなかなか長期は難しい
二リットル作るとちょっと飲むのに追われる感じだった

冷凍すると分離しちゃうし

>>205
お礼が、大変遅くなって恐縮です。
ありがとうございました。
イングリッシュブレックファストという名の紅茶の意味を最近知りました。
売っているのを見ても、どういうものかわからずに、スルーしていました。
買ってみます。

意味なんてあるの? 単なる朝飲み用(ミルクと勝負できる味強め)だと思ってた。

>>279
だからその「朝飲み用(ミルクと勝負できる味強め）」のブレンド茶葉って事を
知ったのではないかと。

275です

>276さん>277さん　ありがとうございました。
量を少なめにし、水出しをしてみます。茶葉入れて一晩放置は楽ですね。
実は冷凍はどうなんだろう・・・とも思っていたので分離しちゃうこと聞けてよかったです。
ありがとうございました。

キレのいいミルクジャグを探しています。
現在カレルチャペックのものを使用していて満足していますが、
これ意外のもので試すと裏漏れしたり液だれしたりします。
ところが、現在は廃盤のような状態になってて
カレルチャペックのページでも、もう売っていません。
それで万が一に備えてキレのいいミルクジャグを探しておこうと思いました。
オススメありますか？

ミルクジャグって使ってないんだよなぁ…

うん。冷蔵庫から取り出した牛乳パックから入れるんで。
役に立てずｽﾏﾝ。

家はパイレックスの計量カップだ…

改めて醤油注し(蓋の嘴を伝って出る奴)とかドレッシングの容器とか
みると垂れないよういろんな努力をしてるんだよな。

でも醤油差しは牛乳にはつかえなさそうだし、
ドレッシングの容器(プラスチックの注ぎ口)は >282 は却下だろうな…

>>282
マルチ

ミルクジャグってクリーマーのこと？

ミルクピッチャーとも呼ぶものでは｡

ピッチャーになると一気に大きくなった気がしたのは気のせい?
(1quartとか1gallonとか)

はちみつの香りがする紅茶ってあるのですか？
このまえ地下鉄でそんなこと言ってる人がいました。

ミルクジャグ、自分も色々試した、8個もある、
ｳｪｯｼﾞｳｯﾄﾞから100均まで、結構どれもダメでした、
で、うちにあった、茶海を使ってみた、
白地でそんなに違和感ないし、たくさんはいる。
中国茶器の茶海がキレがよくて一番ですよ。

>>291
フレーバーティなら結構いろんなメーカーから「ハニーティー」
として出てるけどそれとは違うのかな？

ミルクジャグにお返事ありがとうございます。
茶海でぐぐってみました。これはいけそうですね！
白い陶磁器で電子レンジ可ってのもありました。

それにしてもミルクジャグとして売られているものは
なぜにダメなんでしょうね。ｳｪｯｼﾞｳｯﾄﾞもだめとは・・orz
醤油差しなんかだと割とたれないものもあるのにね。

>>291
俺の友人が紅茶用のはちみつってのを持ってますが。
名前なんてったかな･･･

アカシア？＞紅茶用はちみつ

>>291
アッサムＯＰには時々、
蜂蜜みたいな濃厚な香りが感じられるやつがあると思う。
そう感じるのは私だけかもしれないが、参考までに。

>>296
商品名はわからんけどティーハニーといってた。何かの贈り物のセットだって。

>297
アッサムOPは蜂蜜の香りがするの結構あるよね。
あるいは焼き芋のようなほっこりとしたニオイ。

>298
レピシエのかな。
他の紅茶屋でもたまに見る。
「ダージリンの花からとったはちみつ」とか。

あー。ティーハニーって商品あるよ。レピシエのじゃない？
（レピ以外も出してるメーカーあった気もしますが。）

たらたら書いてたら被った。ｽﾏｿ。

>>299-300
レピシエのページ見てきたらそれっぽいね。どのセットかはわからんかったけど、
友人宅で見たのはオレンジヴァレーファーストフラッシュと、アリヤセカンドフラッシュと、ティーハニーのセットだった

>>291
紅茶ではなく青茶だけど、東方美人だとほんの少し蜂蜜のような香りがする。

レピシエのフレーバーティーで「はちみち和梨」とかあるけど、飲んだことないので
どんな香りがするのか不明。

レピシエの「ティーハニー」は「紅茶の香りの付いた蜂蜜」であって
「紅茶用の蜂蜜」とはちょっと違う。

紅茶用の蜂蜜って、鉄分抜いてあるんだっけ？

抜いてるわけじゃないよ、鉄分が(ry

はじめまして　私も頂き物でレピシエのティーハニー持ってます
これはどうやって使えばいいのでしょう？
悩んだまま半年以上経ってしまいました　教えていただけると
ありがたいです

>>307
おしゃれなインテリアとして眺める。

>>307
・同じ銘柄のお茶に入れる。
・スコーンとかトーストにつけて食べる。
・同じ銘柄のジュレ（ゼリー)がハニーはあったと思うのでそれに掛けて食べる。

紅茶と蜂蜜と言えば還元作用で水色が黒くなるから、
紅茶用蜂蜜といえばてっきりそれを避ける工夫がしてある
と思ったんだけど違うのかな｡
最も自分は黒くなっても気にならないけど。

>308　ﾜﾛﾀ
ﾓﾆﾀｰに茶吹いちまったぢゃねーか。w

これからちょとイギリスに行くので、紅茶のことをこっちで勉強して行きたいのですが、
お勧めの本などがあれば教えてください。

ちなみにリプトンイエローラベルをウメーと言って飲む人間です。

昨日AEON行ったんですよAEON
そしたらトワイニングの黒fine100g缶と無印200g缶が
同じ値段なんで売ってるんですよ。

正直、何が違うの?

>>312
エッセイ系の物が読みやすいんじゃないかな。

英国紅茶への招待／PHP文庫／出口 保夫
午後は女王陛下の紅茶を ／中公文庫／出口 保夫
紅茶のある食卓／集英社文庫／磯淵 猛
イギリスはおいしい／文春文庫／林 望

後は本屋で紅茶関連の本をパラパラと中見て気に入ったのを一冊ｗ

紅茶を茶葉で入れるのとティーバッグで入れるのとで
お手軽さ以外で具体的な違いを教えてください。
成分が抽出しづらいとかあるんでしょうか。

>>315
ポットに茶葉で淹れた方が茶葉が広がってジャンピングしやすい。
最近はティーバッグでもテトラ型で茶葉が広がりやすくなってるものがあるが。

>>315
葉っぱの違いでしょうか。
色が出ればいい人が買う場合もあるのがディーバッグだったりするわけで、
そのために色を出すための葉っぱが入ってたりってのがある。

ジークレフやセレクトショップでもティーバッグのほうが美味しいんじゃないかって書いてあったよね
実際にジークレフの去年の今ごろ買ったアールグレイのティーバッグのほうが
年末の福袋っぽいやつに入ってた茶葉よりも美味しく感じた
ティーバッグのほうがほどよい香りに対して茶葉のほうはしつこく濃い感じだった
時期が違うから茶葉自体や着香自体が変わったという可能性もあるけど

>>313
一度両方買って飲み比べてみれば？
値段の違いにはちゃんと理由があるもんだよ。

>>308-310
いろいろ教えていただいてありがとうございました
眺めるのはそろそろ飽きたので明日のトーストでイッてみます！
封切りの後押しありがとうございました

>>314
ありがとうございます。
参考にしながら本屋で物色してきます。

都内に紅茶専門店とか、茶葉のお店ってありますか？
ありましたら、場所など教えて下さい。

>>322
他スレで回答があったのでそちらを参照｡

ティーバックでおいしいものは袋を破って、茶葉状態にして入れても美味い。
茶葉でまずいものはバッグに入れてもまずい。

ティーバッグ
×値段が高い
×茶葉の量が調節できない
×余計なにおいがする
×ごみが多く出る
×おいしくいれるための手間は茶葉と同じ

○茶漉しがいらない

よってティーバックはいらねぇ。

イギリスだと紅茶消費の90%以上がティーバッグで、
茶葉で入れるのは本格的なときだけってネットで見たが。

まぁ、紅茶飲むのにティーバックは要らないよな。

キャンプとかツーリングの時に、手軽に飲めるのはいいと思う＞ティバック
紅茶通の人々にとっては「あんなもん紅茶じゃねえ！」と怒られるかもしれないけど。

キャンプやツーリングでティーバックって。
あなた、なかなかのマニアですね。

>324からの流れに
想像してお茶噴出しちゃったじゃないですか。

＞ティーバックでおいしいものは袋を破って

＞キャンプやツーリングでティーバックって。
＞あなた、なかなかのマニアですね。

ゴメンね、近所のスーパーで安売りしてる黄色いやつ（リプトン？）しか飲んだこと無いから。ゴメンね。

いや…一昔前だと飯島愛とかそういう名前が出て来る局面だから｡
そんなﾏｼﾞﾚｽしちゃｲﾔﾝ>>329

それ以前にまぁ落ち着け。>>324

ﾓﾏｴﾗﾉﾐﾀﾏｲ(=ﾟωﾟ)ﾉ＝旦~~

>>326
それもセレクトがアホみたいに必死になって作ったやつだったりして。

あと思いつくのは、入院中とか、災害で体育館にいる時ぐらいか？
実際家にいるときティーバックはいらね。

そりゃTバックを家で履く必要はないでしょう

::::::::::i　：･　|　　　　　　　　　　　　;ﾍ,　　::::::::::::::,!
:::::::::::i　･：　|　　　　　　　　　　　/./　 :::::::::::::::::;!
:::::::::::i　：･　!、.　　　　　　　　　/ /　　::::::::::::::::,!　　　　　　　　　,-､
:::::::::::::、 ･：　:、　　　　　　　　/./　　　:::::::::::::/　　　_____ 　 　 （<ヽ!
::::::::::::::ﾞ:､ ：･　ヽ、　　　　　i^ヾ'i　　　　:::::::::/　 　;'､;:;:;;;;:;;ﾞi　. 　ﾞiヽ＼
:::::::::::::::::ヽ､ ･：　＼　　　　 ﾞ､_　ﾞ:､　　　:::;ノ　　　i'ﾞi;====ﾖ　 　 ,!　＼＼
::::::::::::::::::::::::＼ ：･　ﾞ''ｰ--､____ﾞi　｀ヽ､-‐'"　　　　! ''ﾞi;:;:;:;:;;!　,r‐'ﾞﾞ'' ,! ヽ､>
:::::::::::::::::::::::::::::::＼ ：･：･：･：･：･:、　 ﾞ'ｰ‐-､,,;---､ゞ　ﾞ''''''i'／　　 /
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　　￣￣￣￣　　　　　　　　　　　 ﾞ''ｰ-､,,___　　　　　 　,;. ､　,ｿ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ﾞi｀　　 　,:;'' i;　ヾi′
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　|　　　 '"　 ;:　 ﾞ|
.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　　 |　　　　　 ;: 　 !
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 |　　 　 　 ;;!　,!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 i'^ゝ 　 　 ﾞ　 !､
　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ! ､ ,_____ ＿ __ ',
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,;-‐'′ 　　　｀Ｙ´　 i
　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ／　　　　　　 　 i!　　,!、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／　　　 　　 　_,,,ノ､　　; ヽ、
　　　　　　　　　 　　 　　　 　 　　 ,/　　　　 　 ,;-‐''′｀ヽ、　 　 ﾞ;、
　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 i'　 ／_,,;-‐''′　　　　　ﾞ:、　 　 ﾞi
　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　i 　　`i　　　　　　　　　　 ﾞ:､　　 ;ﾞヽ、
>>326キャンプやツーリングでティーバック

　　 　 　 ﾉ
　　　　　　 __　　　　　/
　　　　　 /⌒ ヽ 　／　　　　　　　 ／
　　　 　 （　　 　 ）'ﾞヽ.　　　　　_／
.　　　　／iｰ-‐'"i　 　 ,;　　 ／
　 i !　（　ヽ.　 　 ）　 ﾉ/ .:／
　　　 （＼.ﾞヽ＿（_／,ｲ／
　 i !　（＼＼＿,＿）' ﾉ
　　　 （＼＼＿,＿,）'
　 i !　 l　,i＼ ヽ､ !　　ちんちん シュッ！ シュッ！ シュッ！ 　　　　
　　 　 し'


キャンプやツーリングでミルクティー

ゴメン、>>332のレスの意味がわからんのだけど。
それもセレクトが〜、っていうとこ。
どう理解すればいいの？

>>312　遅レスですが　英国式人生のススメ／洋泉社（新書）／入江敦彦
　　　　　にもイギリス人と紅茶のことが書かれていた記憶があります

冷やしておいしい紅茶を教えてくらさい。

>>338
趣味による、と言いたいところだけど
冷たいと香りが弱くなるので、例えば香りのよいもの
というのも選び方の一つだと思います｡
アールグレイみたいなフレーバードとか、ダージリンの
ファーストフラッシュみたいに元々香りが強いものとか｡
【珈琲】　水出しで飲むのが好きな人　【お茶】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1078816494/
この辺りにも拾える情報があるかもです｡

>>333
オマエ子供だな。

>>339 ありがとう。

>>336
セレクトはアホな物作ってると理解すればいいんじゃないか？

>>336
セレクトショップという紅茶専門店が作っている
究極のティーバッグというやつを指しているんだと思うよ。

おまけで付いていたあれを淹れたら、
ティーバッグらしからぬダージリンが楽しめましたよ、確かに。

それ高いの？

ありがと。セレクトショップは解ったんだけど…。
質のいい茶葉を使ってティーバッグを作るという行為がアホって事なのかな。
アンチの人が意外と多いのね。まあ、クセのあるページだしね。

たぶんそういう意味じゃないと思うよ。
アホみたいに、は必死になって、ってのを強調しているだけだと思う。
「去年の冬は野菜が馬鹿みたいに高かった」とかいうのと同じ使い方。

セレクトって「お客様の要望が多いから」ティーバックを作りました。
ってＣＭしてるけど、ほんとに紅茶好きがそんなこと望むか？

どんな状況下でも飲みたい！って中毒気味（いい意味で）のひと限定
ならわからんでもないが、セレのＣＭの仕方はそうじゃない気がします。

まあでもあそこの中国茶ティーバッグの質は悪くないよ。紅茶にしてもちゃんと
淹れるのは最初のうちだと難しいし、話しててお茶に興味あるってわかったりしたら
んじゃこれでも飲んでみてよ、って具合であげたりしてる。

別にティーバッグを使いたい人がいるんなら
それはそれでいいじゃない。

外野が文句言う筋合いじゃない。

×ティーバック
○ティーバッグ

ってことじゃないの？よくある間違いだけど。

ティーバッグの話題になると毎回下着下着って喜ぶやつがいて、
いいかげんうざいよ。
>>333とかほんと心から馬鹿だと思う。
馬鹿将軍。何回も見てて飽きてるし。

馬鹿将軍ﾜﾛｽ。つか誰も下着なんて言ってないしｗ

>>348
そこが問題。
ティーバッグこそちゃんと入れるのは難しい。

ティーバッグが手軽だと言うまちがった認識が
紅茶のおいしさに気付くさまたげになっている。

ティーバッグは百害あって一利ぐらいしかないもの。（計算合わん(^_^;)）

>>351
毎回毎回ってお前のためのスレじゃねーっての
同じ人間がずっと同じ話題でループしてるとでも思ってんのかバカ将軍

>>353
ああ、なんかわかる気がする。

紅茶は苦いから嫌い、という友達に、ちゃんとした手順でいれたのを飲ますと紅茶ってこんなに美味しいのか、とビックリされる。
聞けば、ティーバッグをポットのお湯でいれてたりする。
しかもバッグは飲み終わるまでカップに入れっぱなしだったりする。

(´・ω・｀)それじゃ美味しいはずはないと･･･。

>>355　緑茶だと、ティーバッグ＝味が劣る　茶葉＝標準の味　と考える人が多いのにね。
　　　　　紅茶だと、ティーバッグ＝標準　茶葉＝高級　みたいな考えになっちゃうのってなんでだろ。

紅茶通の人にとって、市販されてる午後の紅茶みたいな紅茶はどんな位置づけですか？

砂糖水　

紅茶風清涼飲料水

緑茶は昔から日本国内の産物を飲んでるけど、
紅茶の歴史は浅いからじゃない？

>>356
いかにも。
それと緑茶のティーバッグなんて普段だれも使わない。
かえって面倒だし、高くつくのがわかってるから。
なのになんで紅茶はティーバッグなのか？
わからん。

CTCだから

>その証拠に、イギリスの紅茶消費量のうち、何と93%もの消費をティーバッグが
>占めています。
>毎日何杯も紅茶を飲むため、スピードや手軽さを考えるとティーバッグが便利なわけです。
>オフィスなどでも、11時ごろになるとマグカップで紅茶を楽しむ風景に出会いますし、
>列車のワゴン販売でも熱湯を注いだカップにティーバッグを入れて販売しています。
>アフタヌーンティーでもティールームによっては、ティーバッグでサービスされることもあります。

ttp://www.uknow.or.jp/vb/happybritain/brand/lipton.html

本場じゃティーバッグﾏﾝｾｰのようですよ。

使いたくない奴は使わない、使いたい奴は使う、でええやん＞ティーバッグ

でも、やっぱ緑茶が別格名だけだよ。
麦茶もウーロン茶も茶葉で入れる人は滅多にいない。

あと、緑茶は飯が食えるけど紅茶は無理。
パンとかでも紅茶じゃなくて緑茶で食いたい。

緑茶の存在は、味噌汁や醤油の存在に近いものがある。
毎日必要じゃないけれど、生活の基盤に染み込んでいるよ。

そんで、紅茶は毎日飲まずにはいられないｗ

>>365
麦茶には茶葉はないと思うが、いかがか？
ウーロン茶、というか青茶は淹れるとしたら茶葉の方が多いと思うぞ。まあ、普通の人はペットボトルだろうが。

確かに厳密に言えば麦の実だけど、その辺は見逃してやれｗ

>>365
麦茶、ウーロンはペットボトルと言うこと？

ペットと茶葉からではほとんど別の飲み物ですよ〜。
淹れた事無い人はチャレンジしてみて。

>>364
「使いたい奴」がティーバッグしか知らない人だとかわいそう。

ペットボトルのことじゃなくて、スーパーで安く売ってる麦茶パックとかウーロン茶
パックのことを言ってるんじゃないかな、365ﾀﾝは。
専門店で買ってくるような人は別として、スーパーで買う日常飲みのお茶では
緑茶以外はパック式が多いと言いたいのであろう・・・と言って見る。

確かに自分も、家族用として2リットル3リットル作るウーロン茶や麦茶は、
大きいやかんにパック入りの茶葉入れて作るな。
夏場は冷蔵庫に入れるためペットボトルとかに移すけど、
冬場はやかんのまま使うからパックじゃないと茶葉とれないし。

麦茶は昔は家でサラシで袋作って麦粒入れて、自家製ティーバッグにしてた記憶があるぞ。
今でもティーバッグじゃ物足りない、って人はバラの丸粒から煎れてると思う。

そんなわけで紅茶も自分のこだわり次第なんだから、好きでいいと思うけどな。

自家製ティーバッグ！そーなんです。

結局ティーバッグって、茶葉を袋につめただけのものなんです。
だから淹れ方は茶葉となんら変わらない。

それを勘違いしてティーバックは手軽に淹れられると思ってる。

その点がわかってる人は好きでいい。

会社で飲むときは袋に葉っぱ詰めて teabag化してます。

最近アイスティーが大好きになったのですがアイスティーの作り方というのはあるのでしょうか？
紅茶の入れ方も知らない初心者でティーバックで入れたものを冷やして飲んでみたらおいしくない！！
味はケンタッキーやドトールで飲むアイスティーが好きなのですがあれはなんという茶葉なんでしょうか？

>>376
水出しがおすすめ。いまもってる茶葉でいいからやってみれ。

>>376
・・・アールグレイ？
違うか？

>>377
水出しの方法がよく分からないので詳細お願いします。

>376
おめー紅茶deﾏﾀｰﾘスレでも聞いてたやつだな？
あっちでぐぐってくれた奴がいるぞ
色んなとこに書き込んでんじゃねー

376・378、おめーら少しは検索しろよ…

>>378
つ >>339

そのままだ。
水に茶葉をいれて冷蔵庫へ。
数時間たったら飲んでみそ。
漏れはひと晩ぐらいおいたのが好きだが
抽出具合はお好みで。
お湯で淹れるときより茶葉はかなり多くすること。

漏れはケンタもドトールも行かんのでわからんが茶葉はアールグレイか？

探索せずｽﾏｿ

抽出までは>>381でやってみます。ｻﾝｸｽ
あ、抽出し終わった後に茶葉はどうするのですか？
茶漉しを使って別の容器に移すべきなのでしょうか。
お願いします。

数年前、おもいっきりテレビで「サン・ティー」というのが体にいいと
紹介されてたんですが、どうなんでしょう？
ガラス容器に水と茶葉を入れて、ベランダ等の日光ｶﾞﾝｶﾞﾝな場所に
数時間放置。お湯では抽出できない有効成分が出る、というもの。

どうも腐っちゃうような気がしないでもないんだけど、どなたか
試した事ある人いますか？

その日のうちに飲みきるか
冷蔵庫で保存すれば大丈夫だよ。

検索せずすみません。
アイスティーって意外と作るのが大変なんですね。
だから外で飲むと美味しいわけですね。
サンティーというのも良さそうですね！
ありがとうございましたm(＿)m

検索もしないお子ちゃまを甘やかすなよ・・・

他スレはともかく、ここは質問スレだから、甘やかしちゃうのもしょうがない。
>>1 を見る限りでは、むしろ検索しないで、質問を書き込むのが正しいようだ。

くだらない質問ですが。

それぞれの紅茶でイメージするファッションってどんな感じですか？

ミルクティー　　　→
レモンティー　　　→
ストレートティー　→

>388
ミルクティー　　→ ベージュのニットに茶系のスエードスカート
レモンティー　　→ 暖色系のキャミを重ねてひらひらスカート
ストレートティー→ ベーシックなパンツスーツ

ミルクティー　　　→ 文芸部部長眼鏡
レモンティー　　　→ 園芸部部長眼鏡
ストレートティー　→ 科学部部長眼鏡

ミルクティー→ふわふわした白系のブラウスとかニット長めのコットンスカート
レモンティー→スポーティーな色黒さん
ストレートティー→シャキット白シャツに黒パンツ細めの

ミルクティー　　　→ ビスクドール
レモンティー　　　→ バービーちゃん（リカちゃん）
ストレートティー　→ スーパードルフィー

ミルクティー　　　→ ダッフルコート
レモンティー　　　→ おねえ系コート
ストレートティー　→ トレンチコート

ミルクティー　　　→パステルカラー。柔らかい色使い
レモンティー　　　→明るい色。原色に近い色
ストレートティー　→黒のパンツスーツとか正装など

>388
質問返しになっちゃうけど
この質問に何の意味があるか教えてー

生まれてこの方レモンティーというものをおいしいと思った事がありません。
アイスはともかく、ホットはレモンと紅茶の味と香りが不協和音を起こしてる気がしてどうも…
（リプトンとかでへちょく作ってるからでしょうが）
おいしいレモンティーというものは存在するんですか。

あるんでしたら是非ご教授をば

いい茶葉を使うほどにその不協和音は激しくなることでしょう。
専門店でレモンを勧めることはないですね。
多くの茶葉に合わないから。

昔レピシェがレモンに合う茶葉の検証をしてたような気がするんだけど
いつ頃のレピ便りだったか思い出せない。

見つけました
ttp://www.lepicier.com/theier/tayori/0111.shtml

これはあくまでもレピの見解ですが、多少は参考になると思います。

>>397様
記事の方読ませて頂きました。
やはり大概のレモンと紅茶の相性はシビアな関係だったのですね。

記事にある葉を買ってみて、実際に作ってみようかな。
理想はどこかうまい紅茶屋で作ってもらえればいいんですが

葉からやると器具一式買わないといけないので財布と相談してみます。
ありがとうございました。

>>396
「へちょい」という言葉を初めて知った。ありがとう。

レモンシュガーを入れて作ったレモンティーは懐かしい味で
今飲んでいる「紅茶」とは別の次元で好きだ。

ありがとうございます。>>388です。
ここに来るのが遅くなってしまい、申し訳ないです。

>>395
紅茶の似合う人ってどんな雰囲気かな、と思ったからです。
そうなりたい、と言うのもありましたし。
で、服装が一番手っ取り早いかと。
裏の意味は無いれす。

変な質問でｽﾏｿ。

>>396
サンコンさんだったかウィッキーさんだかは忘れたけど、昔
テレビで話してたことがある。
初めて日本に来たとき、紅茶を飲んでる人を見ると、ほとんど
がレモンティーだった。そしてこう思ったそうだ。
「日本人は、下痢してる人が多いんだなぁ」

つまり、現地では下痢止め＝レモンティーらしいです。
だから便秘がちな人は飲まない方がいいとか。

レモンは似合わないが、オレンジは似合うこともある。
昔通ってた店で
アイスティー＋その場で搾ったオレンジ果汁＋アイスクリーム＋氷を
ジューサーでガガガガやった飲み物にトライしたら、はまった。

>>404
紅茶のバリエーションとして、シトラスティー（というのか？）は
よくテレビでも見かけますね。

オレンジスライスを浮かべた紅茶は
「シャリマティー」と呼ばれていような気がします。

グレープフルーツジュースも合うよね。セパレートティーうまうま。

皆さんは茶漉しはどんなタイプを使ってますか？
自分はポットについてた金属のやつだけだと細かい茶葉の
ざらつきが気になってキッチンペーパーを茶漉しに重ねて
いるんですが使い捨てになるのでちと勿体ないなと…無地
の布とか洗って使い回すのも良いかナァ…

あ、408ですがこれはポットからポットに茶葉を抜くときの
事でした、言葉が足りませんでした、すいません

>>408
リンアンやシルポで売ってる畳み折りの茶漉し使ってる
BOPやそれ以下の細かい茶葉使うならまじオススメ
すっきりした味わいになる

地元ではカインズホームっていうホームセンターで売ってたので他のホームセンターでも探すといいかも


夢やのメレンアッサムをこの茶漉しを使ったらチップの産毛がすごく取れて勿体無いとおもた
リンアンでは産毛って旨みの元だって書いてあるよね（＾＾；

>>408
同じく、シルポの茶漉し。

>>410
夢やのメレンアッサム、あと１回分だけ残ってる。
目の粗い茶漉しで淹れてみるよ。ｻﾝｸｽｺ。

リンアン、シルバーポット、セレクトショップ
結局どのショップの紅茶がいちばんおすすめ？
好みによる、と言われればどうしようもないけど

>>412
あとでｱﾚは嫌いとか言われてもﾅﾝだし、好みや予算なんかがあるなら先に書いておけば？

>>410.411氏
有難うございます、シルポとリンアン調べてみますー
ところで410氏同県の方かしら･･･うちの近くにもカインズあるっすw

>>412
すみません…
質問の仕方かえて
自分にとって、どのショップで買った茶葉なら信用できる、と思えるか？
です（これもわかりにくいかな）
当方いろんな紅茶を試してみたいので、値段とかもこだわりないです

あれまちがえた
>>413
ですね。すみません

どこでも変わらないと思うけど、50g2000円くらいのクラスならいいんじゃない？

分かりやすい分かりにくいじゃなくて
答えようのない質問だと言うことに気づけ

どれも怪しい店ではない。
セレクトショップのサイトは怪しげだけど中身は大丈夫だ。
あとは好みの問題だ、全部試してみればいい。

>>419
>セレクトショップのサイトは怪しげだけど中身は大丈夫だ。

(・∀・)ﾓｴｯ

私もセレクトショップ好き。
茶葉も信頼出来るし、なによりあのサイトデザイン、結構気に入ってる。
あと、送料が無料（一部抱き合わせで買わなきゃいけないのもあるけど）
なのも魅力だな〜。

なによりあのサイトデザイン、結構気に入ってる。
なによりあのサイトデザイン、結構気に入ってる。
なによりあのサイトデザイン、結構気に入ってる。

えーとえーと…

いいじゃん、紅茶の銘柄同様各人の好みって事でｗ

アイスティーは、水出しか、大量の氷を入手して濃く淹れたものを通すか
ということになる。前者のほうが楽だ。しかし香りは後者のほうがいい。
普通に淹れて冷ます製法は、香りが消えているし、濁って気色悪いので不可。
でも、水出しで濁っても加糖練乳と氷を入れてチャイとか名付けて飲んでしまう。

茶葉はお好みで。
私はブルックボンドのスーパー向けダージリンばっかり買ってる横着者なので、
夏用のアールグレイでよいものがあったら取り寄せたいなあ。
でも結局、そこのスーパーのブルックボンドにするのだろうけど。

水出しアイスティーは腹切る勢いで度胸決めてダージリンファーストフラッシュのいいやつを。
目が覚める。いろんな意味で。

>>425
どの質問に対する回答なんですか？

すみません、アイスティーを入れた際必ずと言っていいほど少し苦味が出るのですが、
これは仕方のないことでしょうか？入れ方は急冷方式です。

紅茶は多少苦味のあった方が良いような気がするけど。
紅茶・緑茶・コーヒーを問わず、水出しのほうが苦味は少ないですよ。

次スレからは、初心者のためにセレクトショップのこれをテンプレに入れとけ。
http://www.verygoodtea.com/shop/policy.html
> 当店では、ホームページのデザイン性、広告活用などは、軽視しており、
> なによりも、茶葉の品質のみを一番に考えております。
> 最初は、当店でお買い物するのに勇気がいるかもしれませんが、
> 現在、当店の毎月の受注数のうち、85％〜90％がリピートのお客様からのよるものです。
> お客様がリピート注文されるかどうかは、すべて茶葉の品質が大事であると思っております。

………中の人？　宣伝乙。
つか>>1嫁

つうか、胡散臭さから初見の客を逃すのはアホだよな。

HPが煩い感じだ。　文字減らせばいいのに

完売の過去ページを見ると初期の頃（2000年）は比較的まともというか普通だったんだな
http://www.verygoodtea.com/shop/nf.html
これが今の状態になる変遷がみれるからおもしろいかも

今度、親がイギリスに行くので、セインズベリーのレッドを買ってきてもらいたいので、ラベルのデザインを印刷したいのですが、どこかのサイトに載ってないですかね？

Sainsbury's Teaで検索してみて

やってみたんだけど、小さい小さい画像しかないんです・・・しかも、柄が二種類出てきたし・・・合ってるかどうか確かめられないんです

ダージリンでは年に何回、茶摘シーズンがあるんでしょうか？

>>437
http://images.google.co.jp/images?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&rls=GGLD,GGLD:2005-14,GGLD:ja&q=Sainsbury%27s+Tea

>>439
ttp://walkerscrisps.de/shopdata/0025_Beverages+-+Getr=E4nke/0010_Tea+-+Tee/images/Sainsbury_160Thumb_66x80.jpg

小さっ！

レモンティーにするなら紅茶葉は何を選べばよいですか？
もしくは、これだけはレモンと合わないという茶葉を教えてください。

水出しで紅茶を入れてみようと思うのですが、葉っぱは何でも合うのでしょうか？

>>442
なんでも基本的には飲めないほどまずくなるってことはないよ。でも
相性がいいのもあって、ダージリン(ファースト)の中には感激するほど
美味しくなるのもあるから、もし持ってたらやってみるといいと思う。

>>441
>>398の前後を参照ﾄﾞｿﾞｰ

>>444
ああ、すみません。分かりました。

海外通販を利用して紅茶買っている人居る？
毎日数杯飲んでいると結構高くつくなあと思い、
（インドとかじゃ水代わりみたいに飲んでいる？）
試しに”ダージリン”で検索してみたら例えば以下
http://darjeelingnews.net/darjeelingshopping/view_product.php?product=1sthillqueenblend
相当安い。。
もちろん送料とかかかるし、１キロだとはずれた時困るし・・・
でも相当ガブ飲み出来そう。

おいらは海外に住む知人に定期的に送ってもらってる（イギリス）
でも向こうってかなり紅茶安いんだよね。
海外で買うのって安いと思うけど、送料が高いから（特にヨーロッパ）
船便もあつかってくれるお店でなら1キロで買ってもいいんじゃない？
いちおう農園名とか収穫時期とかも記載されてるし…
バカマズってことはないと思う。
何事も経験だ。ただ、高額になった場合、税金とられることもあるから
きをつけてね。

>>447
いいなあ。
自分の周りには出世した人が皆無でイギリスにもインドにもその他海外に知り合いが
居ないので送ってもらえない。
でもこれも経験でダメもとで海外通販挑戦してみようかな。
今水出し紅茶でガブガブ飲んでいるので、むしろ熱い紅茶の時より消費量が多いんで。

確かに高いと思います。
417で50g2000円とありましたが、RISHIHATやBLOOM FIELDが
50g400円で売っている店があります。

通販もあるので、国内の有名店以外でも探せばいろいろあると思います。

>449

そういうお店ご存知なのですね。
教えていただけないでしょうか。
ここにアップするにはお差支えあるかもしれませんので
以下に私のアドレスアップしています。

http://www2.axfc.net/uploader/8/so/No_0084.txt.html
leyword teafan

お店のアドレスがあるのかと思って踏んでしまった…鬱

踏むと欝になるような内容なの？

>>452
鬱というか、「えっ？あっ……えっ？」みたいな戸惑いが。

なんでも飛んじゃ危ないよ。

オカンがイギリスに行ったので、セインズベリーのレッドを注文しました。　楽しみでつ

関西から紅茶好きの友人が遊びにくることになりました。
おいしい紅茶が飲みたいとのリクエストをうけたのですが、
私はどちらかというとコーヒー党なため検索してもどこがいいのかさっぱりです。

紅茶好きのみなさん、都内でオススメの店はありますか？
できれば大阪に支店がないお店がいいのですが。

知り合いから北海道土産にラベンダーの香りのする紅茶をもらった。
フレーバーティはあまり好まないのだけど、頂いたらさっぱりしていて
思ったより良かった。

>>456
移動予定のエリアで検索してみたらどうかな？
ttp://gourmet.livedoor.com/isch/ar/604/read/1/

無難な所で日本橋三越のフォートナム&メイソンとか、銀座のマリアージュフレール
とかマザーリーフ辺りか？

>>456
都内も結構広いんだよねー。
この辺　ttp://www.tea-a.gr.jp/shop/kantou.html
から行けそうな場所を見繕うってみては？
期待しすぎると肩透かしの場合もあるけど、大外れは
しない様に思う。候補というか行動半径が絞れてきたら
またおいでませ。

ＬＡＷＬＥＹＳの紅茶が欲しいのですが、（ﾃｨｰﾊﾟｯｸｾｯﾄで1500円位の）
ﾈｯﾄで買うと送料が800円するので躊躇してます。
恵比寿の本店以外で東京で扱っているお店ご存知でしたら教えてください。

初めまして、早速ですが↓このティーポットを捜しています。
http://gazo05.chbox.jp/misc/src/1119397962481.jpg
購入できるサイト・もしくはメーカー名・品名等教えてください。
よろしくお願いいたします。

>>456
渋谷のケニヤンはいかが？
ちょっと他とは違うのをご所望なら、ここの「ケニヤ」をお勧めします。
私はこれが好きで良く行きます。
アイミティー（要するにアイスミルクティー）もおいしいです。

>>461
画像見れなくなってるよ

>>463 別のところに画像をうｐしなおしました。

↓このティーポットを捜しています。
http://tokiemon.hp.infoseek.co.jp/pot/pot.jpg
購入できるサイト・もしくはメーカー名・品名等教えてください。
よろしくお願いいたします。

白地に青っぽい模様？
小さすぎてよく分からん。

食器ｽﾚだと分かる人いるかもしれないよ。
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/kagu/1110220945/l50

>>465 thanks!

>>464

かの有名な「電車男」の場面？

Gclefの吉祥寺のお店には喫茶スペースみたいなのはないですか？
高円寺の方にはあるみたいですけど。

>>468
吉祥寺には無いです。
ただ、試飲させてくれるので、高円寺と使い分けしています。

お休み前に飲む紅茶、どんなのがいいんでしょうか？
それとｱﾙｺｰﾙ入りの紅茶はなんて言いましたっけ？

　　　　　.┌━┐　 　 ┌━┐
　　　　　 ┃┌╋──╋┐┃
　　　　　 └╋┘　 　 └╋┘
　　　　　 　 ┃　・ 　 ・　 ┃ 　 　　 　 ┌━━┐
　　　　●━╋┐　 　 ┌╂━━━━╂┐　 ┃
　　　　└━┷┴━━╂┘　 　 　 　 └╋━┘
同じｽﾚにはｺﾋﾟﾍﾟ　┌╋┐ 　　 　 　 ┌╋┐
できるけど、違う　 ┃└╋╋━━╋╋┘┃
ｽﾚにはｺﾋﾟﾍﾟでき　┃　 ┃┃ 　　 ┃┃　 ┃
ない不思議ｺﾋﾟﾍﾟ　┃　 ┃┃ 　　 ┃┃　 ┃
　　　　　　　　　　　└━┘┘　　　└└━┘

>>464
小指の爪ほどしか見えないからわかりません。形が似た臭いのはｴﾙﾒｽのﾃｨｰﾎﾟｯﾄ、ｱﾌﾘｶｸﾞﾘｰﾝです。でもそれは白地に青じゃなくて、淡いｸﾞﾘｰﾝに象の絵が書いてるだす。

>>472
エルメスのアフリカのポットはもう少しラインがすっきりしてなかった？
あんまりこんな角度で見ないからなんとも言えないけど。

>>469
�dです。リーフル行くついでに喫茶店行きたかったんだけど残念。

>>473
たから見えないからわからん、似た臭いのって買いちょろうが
>>464も本当に教えてほしいなら見えるように拡大して腫れよ

>>475
まぁまぁ。このサイズで推論できるだけでもすげーわ。

>>475
電車男の予告編３Ｍからキャプチャーしてます。
全画面表示でプリントスクリーンです。これ以上の鮮明画像はむりぽ。
一応ＧＩＭＰでリフォーカスして拡大してみました↓
http://tokiemon.hp.infoseek.co.jp/pot/pot2.JPG
なんかポットのフタの部分が波打っているみたいですね。
あとベノアティの缶の封印シールが切れていませんね。
銘柄の説明に新しい缶を持って来たエルメスたんということなんだ〜。

よろしくお願いいたします。ageました。

別の角度から撮ったのもキャプしてみました。
http://tokiemon.hp.infoseek.co.jp/pot/pot3.JPG
よろしくお願いいたします。

>>477
大分見やすくなった。
ところでシリーズ物になってるティーセットなら
ポットとカップのデザインが揃ってることが多いと思うけど､
カップも同じ柄？>>464を見る限り、エスプレッソカップに
よくあるような底と側面の角度が急なカップに見えるんだが。

>>479
ポットとカップがセットであるかどうかはわかりませんが、
見た感じはとてもよく雰囲気が合ってるなぁと思います。
http://tokiemon.hp.infoseek.co.jp/pot/benoist.JPG
↑カップは入手済み。
●エルメス　シェーヌ ダンクルブルー　（ティーC／S 15cl）
1938年に発表されたアクセサリーをモチーフにしたシリーズ。
ロベール・デュマ・エルメスが港を散歩していた時に、
このデザイン（シェーヌダンクル・錨のチェーン）を閃いたとのこと。

>>470
きぼん!
教えてください!!

寝る前に飲むのはハーブティーにしとけ

>>480
一般的にそのずんどうな形はコーヒー用なんですよ。
エルメスの食器は独特のデザインなんでそれはまぁいいんですけど、
ポットのほうは紅茶向きのぽってり丸型だから、デザイン的に合ってないんです。
エルメスにも丸いポットはあるけど、もうちょっとふくらみ方がすっきりしてるはず。

電車男は1年くらい前に読んだきりなので記憶が曖昧なんですが
この場面って、電車男がエルメスからもらったカップを持参して紅茶を入れてもらったんでしたっけ？
だとしたらポットと揃っている必要はないんですね。

白地に青い柄のポットなんていくらでもあるからなぁ…
せっかく画像大きくしてもらったけど、私には特定できません。

本物のｴﾙﾒｽってガラスポット使ってなかったっけ？

>>483
エルメスのお母さんが紅茶通の予感。ベノアはお母さんがすきなんです。の記述あり。
エルメスのティカップとポットの色味が同じなことから、この時のために
エルメスがチョイスしたポットではなかろうか？と推測。
ありそうで、これがなかなか無いんです。
thanks!
>>484
なんかそんな記憶されてる方もいらっしゃるんですけど、写真のポットの模様。

>>482
ﾊｰﾌﾞﾃｨは何がいいんでしょうか?

>>470では質問の仕方失敗したかなぁ
角砂糖を乗せたｽﾌﾟｰﾝを､紅茶の入ったｶﾌﾟｰの淵に橋のように渡し(引っ掛けられるｽﾌﾟｰﾝがある)、角砂糖にﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ(?)を垂らして燃やす。あおい炎が暗い部屋に浮かび上がってﾛﾏﾝﾁｯｸ(*´д`*)ﾑﾊ…これ何ていう紅茶でしょうか。

>>486
カモミールなんかいいんじゃないか？
下のスレを読むといい。
ξ　ハーブティー　ξ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077453154/

ブランデー入りの紅茶には正式な名前はついてないように思う。
コーヒーの「カフェ・ロワイヤル」を紅茶に応用しただけじゃないかな。

>>486
>>470とかなりイメージが違うぞw
ただのブランデー入りなら近所の紅茶屋でブランデーティーだか
ブランデー紅茶とかそのまんまの名前だったし。
で、角砂糖にブランデーを染み込ませてそれに炎をつけるってのは
たしか普通は紅茶じゃなくてコーヒーでやるもので、
「カフェ・ロワイヤル」というはず。
紅茶だったらテ・ロワイヤル、にでもなるのかしらん。

>>486
アイリッシュ・ティー

アイリッシュだとウィスキーになるんじゃなかった？

>>470
普通は寝る前はノンカフェインがいい､ってことなんだろうけど
ﾒﾝﾀﾙに落ち着いた方が寝つきがいいこともよくある。
自分も寝る前だろうが普通に紅茶飲んでるし。

「ジャスミンティーは眠り誘う薬〜♪」ってのはウソらしいが。

紅茶の場合はカフェインの興奮作用よりも他の成分の鎮静作用のほうが大きいらしい。
だから紅茶は寝られるとか。

a

あったかい緑茶や紅茶で、よく眠れる。
子供の頃からそう主張し続け、最近になって科学的裏づけがあったとニュースで読んだ。

大事なのは、眠れるかどうかって事実だなｗ

>>470
キームン飲め。

緑茶は確実に寝れない

番茶で

>>470,>>481,>>486

>>482,>>487-497　�d
｢ξ ﾊｰﾌﾞﾃｨｰ ξ｣のｽﾚは1から見てます(現在進行形)。
ｺｰﾋｰの｢ｶﾌｪ･ﾛﾜｲﾔﾙ｣!!!
紅茶なら｢ﾃ･ﾛﾜｲﾔﾙ｣か…美味しいかなぁ(笑)
ｱﾙｺｰﾙ入りの紅茶はﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰﾃｨｰ､ｱｲﾘｯｼｭ･ﾃｨｰがあるんですね!

おまいらありがとう

どうしても茶葉じゃなきゃいけないわけじゃないなら
ウィタードのインスタントティーも良いかと。
顆粒になってて、お湯で溶かすだけなんだけど
いろいろあるんだけど、ドリームタイムってのはカモミールと
はちみつ？っぽい味がして、甘酸っぱくて美味しいよ
アイスでもホットでもいいし、リラックスできます。

５００ｇｅｔ！

>>499
洗い物楽そう
ウイタード、携帯の楽天で調べたらいってんだけ｢天満や｣で扱ってた
天満やってどこ?
他にはどこで求めればいい?

>>501
楽天なら、elblanco　って店で売ってたと思う。
あとはヤフオクに出てたりするよ。

ｳｨｯﾀｰﾄﾞというと伊勢丹のイメージが

>>501

これ？
http://www.rakuten.co.jp/elblanco/364688/397381/

パッケージかわいい(*´∀｀)

セインズベリーのレッド、ゲットしました。
数百円なのにミルク・ティーにしたら最高ですた。
もちろん、低温殺菌の牛乳で！

相当量購入したので一年以上楽しめます。

>>499-505
字が違ってたからひとつしか亡かったのね
みんな�d(ﾟ∀ﾟ)

>>376
ケンタの紅茶はアッサムだったはず。
でも、これアッサムの風味がしないが・・・・。

暑い時期なので水出し紅茶をやってみようと思うんですが、
バニラ系のフレーバーティーで水出し紅茶→ミルクティとかやっても美味しいでしょうか。

というかそもそもフレーバー系で水出ししたら香りが全然出ませんかね？

フレーバーで水出しでも香りでるよ。でもものによっては普通の茶葉よりエグみが
出たりした事もある。

1回試すだけなら大した値段じゃないから一度やってみるとよかんべと思う。

フレーバー系で水出しといえば、マリアージュフレールのやつとか、
水出しするとめちゃめちゃおいしくなったりしてびっくりする。

>509
ミルクティにするなら濃く出さないと美味しくない気がする。
水出しするなら茶葉多めか、少量の熱湯で蒸らしてから水投入が吉かも。

返答どもですー。
香りもちゃんと出るんですね。
エディアールのバニラとか飲んでるので、
確かにそう高くないですし、やり方調べて一回試してみますー。

安いアールグレイの茶葉ないかな
業務用とか

安いのはかなり安いのがあるけど､味もそれなりだったり。

アールグレイは割とどこも似たようなもんな気がする。
ほとんど茶葉関係ないし。

いやいやベースの茶葉によって全然違うよ。
個人的にはセイロンベースが好きだ。次点キームン。
ダージリンに着香したのは一番苦手。

株式会社ベノアの社員はこう言いました。

社員A:今年2005年に販売されている株式会社ベノアの茶葉は2004年に日本に入荷したものです。間違いありません。
社員B:私ども株式会社ベノアの茶葉が、いつブレンドしたか、いつ摘まれたものかは不明で一切調べようがございませんし、調べる義務もございません。
私ども株式会社ベノアでは20Kg単位で日本に入荷した茶葉を、ショップのはかり売り用は1Kg単位で、缶の分は60g単位で丁寧に袋詰め致しております。
賞味期限につきましては日本の食品衛生法で｢袋詰めした日から数えていつと決めること｣と定められております。
ですから、私どもは品質に関しましては責任を持って管理しておりますのでご安心くださいませ。

なんかおかしくないですか
去年日本に入荷した茶葉売りつけておいて、しかも摘んだのがいつか、ブレンドがいつか、それがわからないで何が責任もって品質管理してるから安心しろっていうんでしょうか。
つまり何年前につまれたのかもわからないのを売りつけてる、飲まされてるってことですよね。

>>518
マルチ氏ねや。

あの…ﾀﾞﾒって知らないでマルチしちゃいました
ｽﾝﾏｿﾝ

どっかの海外旅行のお土産にもらった紅茶が出てきました。
赤のベージュの藤(？)みたいな入れ物に入ってて、包装には「TYLOS」って
書いてあるんですが、どこかメーカーさんの名前ですか？
それとも紅茶とぜんぜん関係ないお店の名前なのかな。

>>521

少しはｸﾞｸﾞったら？
ほい！

http://www.tylos.com/

水出し紅茶を、いれてるかたに質問があります。
８時間くらいで抽出した後に、茶葉は取り除かれているのですか？
それとも、飲みきるまで入れっぱなしですか？

>>523
葉っぱは抜いてるよ。科学的根拠はないけど抜いた方がいい気がなんとなくする。
この方が見た目も良いしね。

あんまり入れすぎておくと、必要以上に渋みが出てきちゃったり
茶葉がふやけすぎてにごったりしそうな気がするので抜いてはいる。
でもすぐ飲んじゃうからいいや、って時は入れっぱなしｗ

それと、多分そんなに長期保存する人はいないと思うけど、茶葉が
入りっぱなしだと傷むの早いらしい。

水出し紅茶をガバガバ飲んでいるので茶葉の消費量が
冬より多いや。
1日ティースプーン6杯くらい。。

何杯／�g？

6杯/1.8Ｌ/1日

これ、かなり薄めかも。

>>324さん >>325さん
参考になりました。ありがとうございます。

ジャンナッツのメルシーとかマリアージュのマルコポーロから紅茶入門してみたんですが
、こういうタイプとまったく違ったタイプの紅茶でお勧めがあったらおしえてください。

>>530
個人的に、ジャンナッツのメルシーは飲みきるのがつらかった。
フレーバードではなく、農園物はどうだろう。

夢やのメレン・アッサム
リーフルのマーガレッツホープやタルボ
このへんではいかがか？

なんというか、フレイバーものは、
いい感じにグレープフルーツと合ってｳﾏｰとか
美味しいお菓子を味わう感じで楽しいんだけど、
農園ものは、何この香り！これしかない！とかいう感じで
物凄く新鮮だった。

ポット、カップ、ソーサー・・・
どうやって保管していますか？

ソーサーを重ねる時は間に布を敷くとか
カップは重ねちゃダメ、吊るす！とか
色々・・・。

毎日のように使うものだから、
そんな気を遣わなきゃいけないような高級品は使ってない。
カップはスペースの都合で重ねないで伏せてあるけど
ソーサーは普通に重ねてある。

母の趣味で使わないのにちょっと高め？なポット・カップ＆ソーサーが
無駄にあるので結構場所くってます。
でもまぁ普段使いのものはあんまり気にしなくていいかな。

カップを重ねると取っ手?が傷むときいたけど
それもあまり気にしなくていいかなぁ？？
ってか取っ手が傷むってどういうことだ・・・。

ハゲるとか折れやすくなるとかかな?
折れやすくなるほうは想像だけど

ティーカップ、使ってないよぅ…漏れはマグ派。

家もマグだな。

客用のティーカップは食器棚の一番上でインテリアと化してる。

マグか〜。
私なんでも形から入っちゃうタイプなんだよね。
だからカップ使ってる・・・。
まぁその内、湯のみでも飲むようになりそう(・∀・)

マグとティーカップじゃ香りの立ち方が違うよ。
スタイルだけの問題じゃない。

マグで飲むより、ティーカップで飲むほうが香りがいいよー。

ミルクティーのときはマグ使うけどな。
ミルクティーメインで飲んでる人がカップ使わなくても変な感じはしない。
農園物のダージリンをマグで飲んでたら、スゲーもったいない気がする。

>>540,541
そうだったんですか！

>>542
わかるわかる！わかるわかる！
としか言えないくらいシックリくるレスでした。
たしかに。

リーフルのマーガレット295に泣いた。

豊作の年、普通に最高級品が2500で並ぶ。
不作の年、数少ない高級品が3000で並ぶ。

今年は買い時じゃ。絶好調の2ndチャイナは隙の無い完成度でお気に入りの前タルボを
しのいでいる模様。
だが、後続にも注意。

リーフルとジークレフでセカンドを試飲してきたけど、どちらも素晴らしかった。

うん。どこも例年よりいいと思う。
とくに欠点の少ない中国種はクローナルと違い無い年には全く無いから
ほんとに貴重。

ダージリン、好きじゃないから…
私は香りが強いのダメなので、ダージリンも苦手。
なのであえて、マグ。
でも家じゃカフェオレボウルで飲んだりもする。
それならおっけ？

でもリーフルとジークレフ行ける人いいなー
地方者にはつらい話題だ。

>>547
カフェオレボウル熱くないのΣ(´Д｀　)!?

京阪神でミントンの茶葉じゃなくてトートバッグなんかを扱ってる
デパートを御存知ありませんか？
神戸の某デパートでスペース確保してるなぁ、と思って近づいてよく見たら
ハロ○○ﾞのバッグだったり(´･ω･`)

茶葉を扱っている会社は京都府内の住所で、本社HPも見たんですが
具体的に京阪神圏内のどこに商品を出しているのかは調べきれませんでした。

ﾌｫ○ｮﾝよりハロ○○ﾞより、ミントンのバッグが欲しいんですが・・・

542カップとマグについて。気のせいだとおもう。マグのほうが量があるぶん香も多い。緑茶だって寿司湯呑みで飲むでしょ。紅茶をマグで飲むのを推奨してる英国人紅茶愛好家いる

むしろ、紅茶は珈琲や緑茶より高温でいれるから、冷ます意味で、広口カップはあると思う。

カップとマグについて色々意見がでてきて面白くなってきました( ･∀･)

口が広くて底が浅いティーカップは水色が綺麗に見える。

水色は好みの問題。マグでも底までみえるほど透明度は高い。色はよく見える。あとはファッションの問題。米国娘と違って貴婦人は社交場でマグでグビグビ姿いやかも。珈琲でも同じ

むしろマグのほうが、微妙な色の濃さも強調されてわかりやすい。私は一人で飲むときはマグが多い。実は寿司湯呑みも良い。把手が無いので、手で常に湯温を感じる。ただし高温注意

釣り？

>>549
分からないなら問い合わせすればいいじゃん

携帯厨はいい加減改行を覚えろよ

昔、カフェオレボールに取手がついたような形のマグを使っていた事があり。
形も気に入っていたし、ガバガバ飲むので丁度良いかと思ったのですが、

飲み口が広いため冷めやすいという欠点がありました。
香りも意外と早くに飛んでしまい、半分飲んだくらいで
冷たく味気ない紅茶に。

なので今は普通のマグにしました。

時間が経って冷めちゃった紅茶
とてもまずくて飲めないんですけど・・・
皆さんどうしてますか？
私捨てちゃった(´･ω･`)

冷めて美味しくなる茶葉もあるから一概には言えないけど、飲めなくなっちゃったら
うがいでもするのがいいんじゃないか？

>550
ほかの意味があるかは知らないが、香りのたち方は
ぜんっぜん違う!

マグだとあまり鼻の辺りに来ないしね。

>544
Gclefのネパールの2ndのやつ(なんだったか忘れた)も結構よかった。
なんというか、すっきりしているんだけど非常に味が豊かな感じ。
香りもすんなりと広がる。青味も程よくある感じ。
2500円かぁ...

お聞きしたいんだけれど、
ジークレフは通販を止めてしまったのかな？
頼もうと思ったら商品リストが出てこない…

ん？特に問題ないみたいだけど…。＞564

562気のせいだ。マグのほうが液量多いし、飲むとき傾いて表面積増える上にマグが鼻にかぶさるので、香はよくわかる。量が飲めるならマグをおすすめ

559 香が早く飛ぶというか、香に鼻がなれてしまう。だから部屋中に香を充満させれば良いというわけじゃない。

冷めると香はたちにくくなる。広口は持続性に劣る

うがいか〜。レンジでチンしてもまずいかな？

万博で買うなら、どの外国館がオススメ？

>550=551=554=555=566=567がマグカップを愛しているということは分かった。

私は香りを楽しみたい時はティーカップで飲む。

>>570
この辺に話題が出てる。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1104784291/688-696

571 ひとりで飲むとき、香の点でも総合点でも、ティーカップがマグよりすぐれているわけじゃないことを認めてくれればOK。気分の問題ならひとそれぞれ。

先日、台所の押し入れを整理してたら、こんなものを発見。

「究極の紅茶〜最高級ダージリン　ジュンパナ・ファーストフラッシュ」

ただし、1998年産。当時は家族に紅茶を飲む人間がいなかったので、
どこかで頂いたものの、すっかり忘れて放置されてた模様です。
去年あたりから紅茶を飲み始めたのですが、なんて勿体ない事を・・・orz

香りを嗅ぐと、何となくジャスミン茶みたいな感じです。
こんなに古いともうﾀﾞﾒﾀﾞﾒだと思いますが、何か利用方法ってないもん
でしょうか？

たとえば茶香炉に使う、って手があるが
ダージリンのﾌｧｰｽﾄとしてはもったいないかも。
まぁ、既に劣化してると考えたら同じか。

とりあえず飲んでみたら？　腐るものでもないし
自分でＯＫと思えば飲んじゃえばいいし
ムリと思えば他のこと考えればいいのだ
豚肉の紅茶煮、わりとｲｲﾖ

紅茶煮って紅茶で脂身を分解させるって理屈だっけ。
ダージリンってなんとなくその手の効果が
少なそうなイメージがあるなぁ。

>>575-577
レスどうもありがﾄﾝ｡
そうですね。まだ結構いい香りがしてるし、もったいないので
とりあえず一度飲んでみます。それ以外にも、料理に使うって
いう手もあったんですね〜。

>>565
そうですか、他の人は問題ないんですね。

商品リストのページが、
何度開いてもご指定のページは見つかりませんと出ます。
IEの設定も初期に戻してみたんだけれど…。
もしも同じ状況になる人か、原因が思い当たる人がいらっしゃったら、
教えていただけると嬉しいです。板違いかもしれませんが。

>>579
クッキーを受け付けてないと
「ご指定いただいたページが見つかりません。」
が出るけど、それじゃない？

JAVAスクリプトOFFだといけないよ
初期に戻しても駄目ならIEのインターネットの一時ファイルの削除と履歴のクリアすればOKだと思う

>>549
遅ﾚｽですが、近鉄上本町の家具売り場にあるもよう。
去年母がそこで買ったらしいので。

>>549

ヤフオクに1件出ていたよ。
気にいるかどうかはわからないけどｗ

http://page8.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/h29236321

>>580
>>581
ありがとうございました、なんとかなりました。

>>582
ありがとうございまっし
き、筋テツ、しかも家具売り場・・・盲点だったorz
私があの時電車内で見たミントンのバッグ持ったご婦人は
お母様御本人だったのかも知れません　( ;ﾟДﾟ)

>>585
デパートの食器売り場、で聞くとよい。
もしくはタオルとかハンカチの売り場に大体おいてあるよ。
ハンキューでも大丸でも。

パークハイアットのアフタヌーンティについて触れているｽﾚはありませんか？

単独スレはないからここか紅茶スレで話題ふってみればいいとおもわれ。

紅茶 総合スレ　３カップ目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1115906650/

>>588
ありがとう

こんにちは。初カキコです。
今度学校で紅茶をみんなにすすめるというテーマでプレゼンすることになりました。
仕事で覚えて以来、紅茶を立てるのが好きな私ですが種類は詳しくありませんorz
普段ペット紅茶などで済ませている人に紅茶を淹れる楽しみを知ってもらうというのがコンセプトなのですが
オススメを教えてください。
よろしくお願いします。

元々ロシアのメーカーで、今現在はフランスにある紅茶メーカーの
「クスミコフ」について知ってるかたいらっしゃいませんか？
缶も可愛くて、紅茶も好きなんですが日本で取り扱っている店を知らなくて…。

>>590
特徴的なのを書くと

飲み易いディンブラ・アッサム・ニルギリ
青臭さく緑茶よりのヌワラエリヤ
渋みのウヴァ（ミルクにも）
香りのダージリン（タルボなど香りの強く分かり易いやつ）
フレーバーもお好みで

ペットボトル飲んでる人にはフレーバーあたりもいれると入り易いと思う

>>592
レスありがとうです。
教えていただいたのを調べてみますね！

あと、フレーバーって・・？
名前は聞いたことあるんですけど・・
すいません、初心者でorz

>>593
アールグレイなどの着香されたお茶です
好き嫌いがはっきりするけど香料になれた人には入門用にはいいかと

>>590
プレゼンなら資料も作るだろうから重箱の隅をつつく。
×立てる
○点てる

個人的には点てるは抹茶だけに使いたい。
淹れるでなぜいかんのかと思うがこの辺は議論の分かれるところかも。

>>595
「点てる」は材料を混ぜて飲めるようにするという
意味合いが大きい気がするよね。
紅茶は抽出するって部分の方が大きいと思うから、
やっぱ淹れるだな。

>>590
日本独自のとらえ方らしいが、世界三大紅茶（キームン、ウバ、ダージリン）
を紹介するのはどうでしょう、初めて飲む人でも違いが良くわかって面白いと思う。

私の場合最初にウバ（これで香料がはいってないのか）で衝撃を受け、
春摘ダージリン（まるで緑茶だ）、そしてキームン（なんと濃厚な味）という流れで
紅茶にはまりました。

フレーバーやると広がりすぎて、誤解されないようまとめるのが
たいへんかも。

結構アールグレイがフレーバーだと言うだけでヘぇ〜きそう。

いっそマニアックに、ベース茶葉の違いによるアールグレイの味の比較とかどうよｗ

>>599
誰もついて来れない上に発表する人もよく分かんないんじゃないか？ｗ

発表者自身が、フレイバーって何ですか？だもんなあ。
みのさんみたいに紅茶の効能でもやったほうが良いんでないの？

何を発表するかについて聞かれているわけではないので
ひっぱるのもなんだけど。
夢や方式で
身の回りにある食器（急須と湯飲みとか）で
金かけずにとにかく飲んでみろや！ってのは？

あれ？朝レスしたつもりが書き込まれてないや・・何でだろ？

>>595-602
「立てる」は変換ミスでした。でもご指摘ありがとうです。
うちの店では飲み物を作る事を基本的に全てたてるというので、ついそう書いてしまいました。
けっこう店内用語？みたいのがあるのですが、私も淹れるが正しいのかなぁと思います。

今のところ「紅茶をすすめる」というテーマ以外具体的には何も決まってなくて
ちょっとググってみたんですが初心者にはちんぷんかんぷんで・・
＞結構アールグレイがフレーバーだと言うだけで
私内でへぇきましたｗつい最近までまったく紅茶が飲めなかったので
葉の種類とか気にせずとにかく自分で淹れて飲むというのを楽しんでいるだけでした。
それくらい初心者なんです・・
みなさんのお話とても勉強になりました。ありがとうです。

〉591
携帯からなんで。
クスミチョフ
でぐぐってみ。

簡単にお茶を淹れる楽しみからは煎った方がよいと思う
個人的には今の時期、水出し紅茶のおいしさから攻めていってはどうかと思うが

タカノのマスターは「たてる」という表現にこだわってるよね。
個人的にはどっちでもいい。

>>604
どうもありが�d
見つかりましたー(・▽・)ノシ

このスレでもメルマガがウザイ？事で評判の某京都のショップが扱ってる
超級のキームン(超級以上は特徴ありすぎて好き嫌いが別れる恐れが…)
ファーストフラッシュならマカイバリ、ソウレニ
セカンドならオカイティ-ゴールド、美味しんぼに出てきたキャッスルトン
ウバ（ビクーリさせたいならウバ本来の香りが強いタイプを）
この中から適当に飲ましてみたらいいんじゃね？
普段ペットボトルやティーバッグでしか飲まない人なら
紅茶のイメージを少なからず変えさせてしまうのばかりだと思う
値段は無茶苦茶高いのは控えてるつもり
ウバは安いしダージリンもオカイティやマカイバリ選ばなきゃ大して高くは無いと思う

難しいことをとやかく言うより、楽しいんだ、って思えればイイと思う。
手間かけるのﾏﾝﾄﾞｸｾ('A`)って考えてペットボトルや電気ポットのお湯で淹れてる人たちに、
手間をかけることは自分の喜びになるってことを分かって欲しい。
誰でも最初から茶葉とポットで淹れてたわけじゃないんだし。
自分もそうだったけど、ちゃんと淹れるようになってから「なんて勿体無いことしてきたんだろう」って思った。

水出しも手軽でいいし、ティーバッグでも茶葉でも、きちんとポットとカップを使ってゴールデンルールに沿って淹れるだけでも違うんじゃないかな。
フレーバーならアップルティーとかピーチティーとかが入りやすいと思う。

>>609
それなりに美味しいけどメンドクサイなぁと思われそう
ペットボトル飲み続けてる人だと特に
手間かけると少しはマシなんだー。へぇ〜とか
「ふぅ〜ん、好きなんだね」で済まされてしまいそうではあるね

俺珈琲も好きだけど、体には合わないみたいなので飲む回数は少ないんだよね。
そんで珈琲党の人に熱心に淹れ方すすめられても困っちゃうと思う。
えー器具揃えるの？いろいろ決まりがあるの？大変そうだな。ってさ
興味の薄い人に「きちんとした淹れ方」なんてなかなか教えづらいよ。
そんで大きなお世話だって人も沢山いるだろうし。

こうしなきゃ駄目！リーフで入れなくちゃ本物とはいえない！とか
絶対こっちの方がおいしいから試して！て感じだとみんな引いちゃうと思うんだ。
リーフでの淹れ方は実は緑茶と大して変わらない…て言うか温度管理は紅茶の方が
楽じゃね？て所とかリーフはお得で美味しくて一石二鳥とか、
そういった気軽さを知って欲しいなと思う事はある。

＞難しいことをとやかく言うより、楽しいんだ、って思えればイイと思う。
初めからゴールデンルール知らなくてもいいんだよね。
茶葉をポットや急須に入れて沸騰したお湯注ぐって事だけ覚えりゃ後からどーにでもなる。
茶道じゃないんだからもっと気軽にとっかかってくれたら嬉しいな。

でも紅茶好きのエゴだよね、これｗ

ここの住人には、>>590は食いつきの良いネタだったなｗ

つーかここまでの>>590の数レスで
プレゼンの１本くらいでっち上げられるんだが。
PET派に紹介と言うことは、対象は「ちょっと前までの>>590」でしょ。
>>590が紅茶好きになった経緯をいきいきと話すんでいいじゃん。
プレゼンにおいて、実体験よりおいしいエピソードはない。

>うちの店では飲み物を作る事を基本的に全てたてるというので、ついそう書いてしまいました。
なぜ？→店長にインタビュー

>つい最近までまったく紅茶が飲めなかったので
紅茶が嫌い（だった）なわけ
それを越えて好きになったわけ

>とにかく自分で淹れて飲むというのを楽しんでいるだけでした。
その楽しみ方とは？

で、突っ込まれ予防に周辺知識を調べておけばいい。
品種とか、>>590が知らないことを話しても居眠り率100%。

それならビックリするくらい美味しいのを飲ませて
興味を引くのがやっぱいちばん簡単でわかり易いと思う

>>614
抽出加減を間違えずにベストの状態で出せるやつがいるならな

学校の発表だと言うとろうが

うわぁ、たくさんレスが！
みなさん本当にありがとうございます。
みなさんの書き込みをロムってて「へぇー」なことがいっぱいで
私自信本当に勉強になりました。

プレゼンは明後日なんですがやっぱりみなさんの言うとおり、
難しい話をするよりも水出しでも、ティーバッグでも
とにかくいつもよりヒト手間かけるだけでこんなにおいしいんだよってのを伝える方向にしたいと思います。
それで１つか２つ間にﾄﾘﾋﾞｱじゃないけど「へぇー」話を挟むという感じで・・

私はペットに限らずとにかく紅茶が飲めなかったんです。
香りがどうしても鼻について・・飲むと頭痛がしてしまうくらいでｗ
仕事で淹れるようになっても飲めないから味を確かめることもできなくて「これはマズイな」と思うようになって、
かなり邪道ですけどうすーーーい紅茶を飲むことからはじめました。
それからだんだん・・て感じです。はじめは飲めるようになるために慣らしたという感じでした。
だから私のきっかけはプレゼンにはあまり使えないかなぁと思います(^-^;)

２ｃｈで(^-^;)とかの顔文字は歓迎されない事もついでに覚えとくといいぞ。
この板はぬるいから気にしない人が多いけど。

はーい、心得ておきます。

>>590
なんだか２ちゃんねららしくない普通さが気に入った。ケコーンしてください！

>>619
(ﾟДﾟ;) ←これならｵｹｰ？　自分も実況とかで(^^;)とか使う事がたまにある，，，

ミントンのロイヤルミルクティブレンドのリーフが欲しい
んですが、いつもティーバッグか顆粒のしかみたことが
ありません。
どこかで売っているのを見かけたことある方、いらっしゃい
ませんか・・・？

>>618
最初っから水出しはどうでしょう。
ティーバッグも一般には誤解されてることが多すぎて、
できればさけてほしい難しい話題です。
正攻法でよろしくお願いします。

もう遅いか・・・。

>>624
いや、だからティーバッグでも同じの使って正しい淹れ方と普段のやり方を実戦して
味の違いを確かめたりするっていってるんじゃね？

正しい淹れ方なんて検索すればちゃんと出てくるんだしここで一々説明しなくても平気でしょ

>>624
ここでわいわい言うのは勝手だけど、お願いしたりするのは筋違いだろ。
>>590は、>>595移行全て無視したって、別にかまわないんだよ。

>>623
なぜリーフが欲しい？

>>627
ティーバッグ＝割高　なので、リーフだったら安いくて
たくさんのめて( ･∀･)ｳﾏｰ・・・とめくるめくミルクティ
ライフを夢見てただけ。。。

>>628
ミルクティーすれ見た？参考になるかも。
>>317ぐらいから。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1078439849/

>>629
みてみました。
ミントン以外にミルクティ用に使っている茶葉はあるので、
時々リッチな気分にひたりたい時用ｗ　のつもりでいたの
ですが、なかなか参考になりました。
この際いろいろ試してみようか…って気になりました。

バニラティーでお勧めがありましたら教えて下さい。
レピシエのモーリシャス島バニラティーも美味しかったのですが
もっと濃厚な香りのものが飲みたいです。
宜しくお願いします。

>631
私はレピのでも充分な香りだと思ってるのであんまり参考にならない
かもしれないですが。

スパイスコーナーでバニラビーンズ（鞘に入ってる奴）を買って来て、
お気に入りのバニラティーの中（缶で保存しているなら缶の中）に入れ
て置くと香りが移って良い感じになると思います。飲む時に砂糖も使う
なら砂糖の中にも入れて置くとバニラの香りがついた砂糖になるよ。

ポットにお茶ッ葉入れる時にバニラビーンズが一緒に入らないように気
をつけてねー。

>631
挙げられているものを試したことはないのだけど...

マリアージュフレールは着香もの全般にて有名。

個人的には Betjeman&Barton がそこそこ安くて
香料が強めにいい感じだと思っているのだけど、
最近は着香もの自体飽きてきているのであまり信用しないでくれ。

お頼み申します
先週から水出しを作り始めた紅茶初心者ですが、茶葉をキッチンの流し台の三角ゴミカゴ(生ゴミ用)に捨てると
どうしても隙間から出てしまいます。

繰り返すうちにいつか水道が詰まる危惧がありますので今のうちから対策しておきたいのですが、
楽でリーズナブルな方法を教えてください

ﾌｨﾙﾀｰで漉すか最初からお茶やだし用のパックに入れて抽出。

>>635
レスさんくすです。
http://www.e081.com/t1.html
こういうのですか？さっそく買ってみます。\100ショップにありそうですね

そういうの使うと美味しくいれられないから
茶葉を捨てる時に、キッチンペーパーとかで拭ってゴミ箱に捨てると良いかと

これでも面倒ならトイレに流す…

￥100に三角カゴにかぶせる水切りパックあるよ。

三角コーナーに捨ててると、三角コーナーから排水溝にかけて
ステンレスが茶渋で汚れるのが嫌なんだよね。

まあ、重曹でこすれば落ちるんだけど。

私タッパーに取っておいて冷蔵庫の消臭、
乾いたら生ごみの上にまいて生ごみの消臭。

一応ご報告に。

結局、プレゼンでは今の時期を考えて水出しの話を中心に紹介しました。
途中で皆さんから拝借した知識も少しだけ。
でも自分も実際詳しく知らないこととか結構あったのでそのへんはホントに軽くｗ

ティーバッグについてはあまり触れないで「興味はあるけどどうしてもめんどくさい・・」
という人は手軽なものから試してみてもいいかもしれないですねぐらいに言っておきました。
あとはタンブラーにダージリンとフレーバーのモノを淹れていって
希望者には試飲してもらう・・という感じでした。

個人的には、まわりの反応もなかなかよかったし成功したかなと思います。
いろいろご意見ありがとうございました！では。

>632さん、>633さん

お二人に聞いたものを早速試してみます。
バニラビーンズを入れるという方法も
Betjeman&Barton というブランドも知らなかったのでお聞きしてよかったです。
自分好みのバニラティーが楽しめそうで嬉しいです。
アドバイスありがとう御座いました。

レスしてくださった方々、有難うございました。結局ダイソーで
三角カゴと水切りパック(40枚)を購入してきまして、これで様子をみることにしました。
煙草をやめてからなんだか美味しい紅茶が飲みたくなって、茶葉を買い始めたところです。

近所の喫茶店で使ってるらしいUCCの業務用茶葉って、紅茶通からみるとどうなんですかね？
三大茶葉どれもそろってたんだけど、それぞれのいい淹れ方知ってる人いたらレスよろ。

ってきりUCCって珈琲しかないのかとｵﾓﾃﾀ

>>641
おつかれ様でした。

ティーバッグとリーフで淹れ方の差はほとんどない。
けして手軽においしく出来る魔法の小袋ではない。
と言う認識が一般にはない。

>>644
直接買って飲んだことはないけど、業務用として出てるなら
無難な味にはなっているんじゃないかなあ。
買ったとしたらゴールデンルールで煎れてみて、好みに合わせて
調整が一番いいと思うけど。

>>645
手軽かつおいしくできると思ってる「一般の人」なんていないと思う。
手軽にまずくできると思ってるのが普通でしょ。
そしてそれは間違いではない。

もの凄く昔、喫茶店でアイスティー作ってるところをカウンター越しに
覗いたことがあった。
何やらフエキ糊のチューブみたいなところから、グニュ〜っと紅茶色の
ドロドロした物体をグラスに絞り入れ、水で薄めてた。。。
他には同様の緑色の物体も目撃。（ソーダ水用か？）

当時は、あんな物を業務用として出してたんだろうか？？

糊状は知りませんが、液状のものなら今でも業務用で
ありますし一部の喫茶店で使われていますよ。

うどんみたいなスパゲティ＋ﾏﾏｰのソース　なんかを出す店では
広く普通に使われていると思う。

>>646
なるほそ。意見ﾄﾝｸｽ
確かに店で出されたときの味は、可もなく不可もなくといった印象でしたな。
その店は紅茶専門ではないけど、個人的にはもう少し癖のあるものを出しても良いような気がしますた。

そういえば専門店のカフェとかで飲んだことないなぁ…。
ふつうの規模の喫茶店で、茶葉を数揃えるってことはあまりしないのかしら？

ティーバッグで美味しい紅茶を飲みたいと思っています。
ネットなどで入手しやすいお勧めのブランドがあったら教えてください。
よろしくお願いします。

>>652
好みとかあるからな。一概にどれがいいとはいえないｷｶﾞｽ。

百貨店ならどこでも売ってるﾄﾜｲﾆﾝｸﾞのﾚﾃﾞｨｰｸﾞﾚｲか、ウェッジウッドのフレーバーでも飲んでみなさい。
高いブランドは違いがわかるようになってからってことで。

上司が、アフタヌーンティー用のハイティースタンドでお皿がくるくる回るのを見た・・・
といってるんですがどこで見たか覚えてないんです。

どこにいったら見れるでしょうか

ベッジュマン＆バートンのティーバッグを飲んだことある方いらっしゃいます？
リーフと比べてどうでしょう？
それと一箱に25P入っているようですが、中は個別包装になっているのでしょうか。
いきなりナイロンメッシュのティーバッグって事はあるのでしょうか。
ご存知の方いらしたら教えていただけると嬉しいです。

>>652
なんでわざわざティーバッグ？

人によって色々都合ってものがあるんだから
ティーバッグがいいっつってんならそれでいいじゃん」

自宅ではリーフで淹れてるけれど、職場とか旅行先のホテルとか茶葉を使えない環境だと
ティーバッグ使うなぁ。
紅茶通の皆さんのお勧め、あれば訊いてみたい。

>655
リーフを飲んだことがないので飲み比べしたことない。
たしか個別包装じゃなかったと思われ。
いきなりナイロンメッシュのティーバッグ。
会社持っていくとき、チャック付きビニールに入れた
けど、公害なぐらい激しい香りをさせた事があったよ…。

自分が飲んでたのは2-3年前なので変わってたらごめん。

>659

ありがとう、やっぱりいきなりナイロンメッシュですか。
香りが洩れるのが心配なので、会社に持っていくのは諦めた方が良いかもしれませんね。
変わっているかもしれない、との事なので、一度購入してみようかと思います。
早速のレスありがとうございました。

茶葉を使えない環境とは？

電気ポットとコップがあれば、リーフで淹れられるけど？

>660
1,2年前に買ったことあるけど
紙箱の中に蝋紙(?)の袋で、その中にテトラナイロンメッシュTBが25個。

私はすぐに全部缶に詰め替えたんで
そんなに気にならなかったけど...

>>661
お前がそうしたいならそうすればいいけど
他の人にまで強制できない。

>>660
ﾀｯﾊﾟ

茶葉が使えない環境では
ティーバッグも使えないのでは？

リーフの方が処分しにくいじゃん？

カップとお湯さえあればティーバッグでお茶は飲めるが
リーフだと茶漉しが無ければ茶葉を食べる事になる罠。

>>666
ティーバッグ分別しなくていいのか。

661うるさいよ。

紅茶スレについて聞きたいのですが、
１．紅茶総合スレ
２．紅茶ｄｅマターリ

どちらが、本家ですか？紅茶により詳しい方がいらっしゃるのは、
どちらのスレですか？

両方です。空気を読んでその時書き込みやすいほうをご利用下さい。

>>671
ありがとう
分かれてる理由、できれば知りたいです。

>>672
総合スレの最初のほうにその話が出てますよ。
というか、大揉めに揉めた話題なので、あっち(総合/マターリ)ではあまり触れないでください。

６７２です
揉めたんですか・・・なんか２つに分かれてて読みにくい。
でも、何か事情があるんですね（読んできます）もちろん、触れません。
というか、やっぱり紅茶通の皆さんは、両方に顔出されてるのですか？

ここも含めて大抵の所は覗いてます＞紅茶すれ

両方見てます。その時のスレの流れによって使い分けてます。

６７２です。
両方覗かれてるのですね。初心者なので、できるだけ基本のスレを
読もう（両方は、ちと大変かも）と思ったもので。これから、
できるだけ、いろんな紅茶スレを覗こうと思いました。紅茶通の
みなさんは、紅茶好きだと思いますが、一日に何杯もお飲みなんでしょうか？
茶葉をいろいろ揃えたいのですが、家の中で自分しか紅茶を飲まないので
早く消費しようすれば、カフェイン中毒になりそうですｗ

今は水出し紅茶を飲んでいるので、冬より紅茶たくさん飲んでいる。

>>678
胃の調子大丈夫？寝られる？

どんだけお茶、コーヒー飲んでも眠くなる・・・
8時間に満たなかったらそれだけでその日体調悪いしな
4時間とかでｽｯｷﾘの人ウラヤマシ

>>677
私も、家族の中で１人だけの紅茶党。
秋〜春は、１日１リットルくらい。
今は水出しで、１日１．５リットルくらい飲んでる。

お頼みします
学生の頃から茶葉交換とかしてた紅茶好きの友人の誕生日なので
何か紅茶に関する物をプレゼントしたいのですが
皆様は何をもらえると嬉しいですか？逆にコレはちょっと…と思うものは？

紅茶は好き嫌いがあるので茶葉はやめておこうかな、と思っているんですが。

>>667
ふたつカップがあれば無問題。

>>682
ティータオルとかは？

お聞きしたいことがあります。
１リットルの紅茶を作るには、ティーパックはいくつ必要ですか？
ティーパック１つだけだと厳しいですか？

ひとつじゃあちょっと少ないんじゃないか？

ティーバッグなら３−４個は欲しい所。

>>685
カップに何杯か考えろって。

>>685
カップ一杯に100ccから150cc、ティーバッグひとつで一杯、
あるいはけち臭く使って2杯とすると、一リットルだと4、5個ティーバッグを使って
ちょいと薄めという感じではないだろうか。

>>685
美味しい、まずいを問題にするなら、
ティーバッグは細かい調節ができないから
ちょうど１リットル作るのは不可能。

大雑把でいいじゃまいか。

ティータオルｲｲ!!と思ってググってみたら色んな柄＆色があるんですねorz
センス無いし相手美大生なんで気後れしちゃうなぁ…

ティータオルって麻製のを２枚持っているけど、紅茶がつくとシミになりそうで
使っていないや。
向こうじゃ、じゃんじゃん使っているんだろうな。

>>686、>>687、>>688、>>689、>>690、>>691
皆さんどうもありがとうございます！
紅茶ド初心者で何にも分からなかったので、凄く勉強になりました。

>>692
美大生とかは趣味が合えば奇抜な柄も喜ぶけど、
地雷踏みそうならベージュにワンポイントとかが良いかもよ。

>>694
納得したらもぅ来ないで下さい
ティパックの専用スレあるのに、どーしてこのスレ選ぶんですか？
出がらしの茶葉より濃度の薄い脳ですね（ﾜﾗ

>696
>1

ティパックって何だろう

>>696
は今恥ずかしいだろうなぁと思うと、
他人事ながら自分のことのように恥ずかしい。

リーフルの
キャッスルトン農園ティッピームーンライト
いやに高いけど飲んだ人がいたら感想希望です

>>698
茶殻で顔パックするんだろ。
でもそんな専用スレあるの？

>700
うまかったよー。
ああいう珍しいタイプの茶葉にしてはしっかりした味だったし
香りもすごくよかった。
ただ値段に見合うかは各々の判断になるわな。

>702
そうですか
しかし店に行くのは無理なので
通販で送料まで考えるとかなりの値段に
なるけど買ってみます。

質問です！セパレートティーって何ですか？

>>704
比重の違いを利用して2層にわけて注いだ紅茶
まあ飲むときは混ぜちゃうので持ってきたときのインパクトっつー事で一つ。

ttp://www.white-noble.com/variation/variation02.html

ニルギリのクレイグモアＦＢＯＰ飲んだ事がある人、お薦めの入れ方（温度と時間）教えて下さい。

>706
何年に収穫されたのか、どの店で買ったクレイグモアなのかくらいは
書かないと答えようがないな。

まあ温度は普通に沸騰直後のお湯で、時間は３分くらいじゃね？

７０５さん、ありがとうございました。

>>706
多分レピシエのクレイグモアだと思うが、短く蒸らした方がいいよ。
ティーサーバーに全部移し終わった時点で3分以内くらいになるようにした方が良かった。

＞707,709
２００５年のクオリティーシーズンとやらです。３分で入れたら、少し香り・味とも薄かったので、何か特徴があるのかと思った次第です。

>>710
今年のってことはフルリーフの奴か。あれなら逆に5分弱くらいに長く蒸らした方がいいと思う。
てっきり福袋とかによく入ってる04年の方かと勘違いしてたよ。

＞711
TNX、何となくいい具合になりました。

スコーンってどこに売ってるんですか？
洋菓子屋？パン屋？

>>713
それは紅茶関係ないじゃん。菓子板に行け。

>>713
洋菓子屋にもパン屋にも紅茶屋にもコンビニにもある事はある。
詳しくは>>714の言うように菓子板にスレがある。

でも自作が一番美味いと思う。

>714-715
誘導＆回答ありがとう
上記にある通りパンなのか菓子なのかもわからなかったのでｽﾏｿ

あまりの暑さに初めて水だし紅茶を作りたいと思います。
そこで皆さんにうかがいたいのですが、フレーバーティーの場合、容器にリーフを放り込んで放置しても大丈夫ですか？
あちこち紅茶スレは観てるのですが、いざ作ろうと思うと皆さんの意見を聞いておきたくなったもので…
小心者でｽﾐﾏｾﾝ…orz

>>717
大丈夫だけど、プラスチックの部品があったりすると
多少香りが残ることがある。
ま、使ってるうちに消えるけどね。

>>718
早速試してみました。
水だしするのに普通の紅茶は勿体なかったので、フレーバーの方にしました。
ゴムパッキンがないタイプの容器を選んだのでおいしく飲めました。
これで有り余ってる紅茶も消費できそうです。
ありがとうございました！

水出しの紅茶に砂糖入れる？

そもそもこのスレ住人で紅茶に砂糖を入れる人は少ない稀ガス

自分は入れない派。

たまに甘いのが飲みたくなったらガムシロ入れる。

入れなくてもおいしいけどいれた方が好き。

720です。
とある今年の夏摘みダージリン買ったら自分には渋すっぱーで
水出ししてもやっぱり渋ーだったので…
あれは砂糖入れる物だったのか？と疑問だったので
飲みなれてないってのもあるのかもしれないけど
今度は砂糖いれてみます

水だしはともかく、"渋" って甘みでは消えないですよね?

ミルクの一手だと思ってた

すべてを白くて甘い世界に浄化する練乳を投下しる

http://www.mmbc.jp/mmbc/world/kazama/image/000216-1.jpg
ちょっと小さい写真なんですが、このチャイナっぽい陶器が
どこのメーカーのなんて言うシリーズか分からないでしょうか？

「ブルーウィロー」 「Blue Willow」でぐぐる
その後、
spodeでぐぐる

>>728
すごい！
あれだけの写真で分かるとは思わず、ダメもとで尋ねてました。
ありがとうございます、すごく知りたかったので、本当に嬉しいです。
これだけ教えていただければ、もう後は頑張って見つけて手に入れます！

728>>729

頑張って。

仲のよい友人がフランス旅行に行くことになり、
紅茶を買ってきてくれることになりました。
こういう場合、何をリクエストしたらいいでしょうか？

スーパーマルﾁｪの売れ線紅茶

>>731
有名ブランドもの(フォションとか)よりも、
そこらのスーパーマーケットで売ってる安めの紅茶とかのほうが面白いかも。
「日本で買えないもの」って点では、だけどね。

>>732、>>733
アドバイスありがとうございます。
とりあえずそういう現地ブランド的なものも含めて
いくつか提案してみたいと思います。

葉っぱ大目で濃い紅茶入れたのにポットに移し変える時
ボーっとしててポット暖めたお湯捨て忘れて注いでしまった・・・
味ｳｽｰ…ﾏｽﾞｰ(なんか残念な味)
捨てた方がいいですか？

自分で判断しろ

冷ましてうがい水にでもしたらどうか。
感染症予防に紅茶でうがいってあるらしい。

>>737
それだ！！砂糖入れたりしたんだけど旨味がないっつーかで飲めなかった
結構沢山作っちゃって勿体無かったんだ

それと書き方が捨てた方がいいですか？じゃなくて何か使い道ありますか？
って聞くべきだよね。ｽﾏｿ

小田急線の千歳船橋に紅茶専門喫茶店あるの知ってる人います？

>>739
業者、乙。

>>731
正直、ジャム買って貰ってきた方が重宝するかも。
・・・茶葉よりビン詰めジャムの方が重いけど。

使用済み茶葉を有効活用したいと思っています。
目の腫れをひかせる以外に使い道はありませんか？

>>742
乾燥させて布袋に入れ、脱臭剤にする
喫煙者ならそのまま灰皿に入れてもOK

Ｒグレイって何ですか？

>>744
主に中国産の紅茶葉にベルガモットの香り付けをした紅茶。昔イギリスのグレイ卿が好んで
飲んだからこの名前がつけられた。

>>743
なるほど、その様な使い道があるのですね。
両方試してみます。ありがとうごじました。

ところで、ダージリンって何であんなに高いの！？

インドの人件費を考えたら、どうしても理解できません。。。

100gあたり、なんぼで仕入れているんだろか？？

ダイヤって何であんなに高いの?
南アフリカの人件費なんてただ同然なのに…

>>747
「シルバー・チップス・インペリアル」（ｼﾙﾊﾞｰﾆｰﾄﾞﾙｽﾞ）
オークションで史上最高値１キロ400ドルを記録した

それが日本で販売されたときには
特製木箱入り100グラム１万5000円の価格設定

やっぱりボッタクリじゃん！！
400ドル×110円＝44000円／キロ　100グラム4400円
差額　15000-4400＝10600円
木箱代が1万円ですか？？消費者を馬鹿にするな！！

需要と供給、それに輸送費なども一応計算に入れろ。
その値段でも金を出すやつがいるから成り立ってる。
嗜好品なんだから納得できないなら買わなければいい。

関税も大きいと思われ

>>750このひとなんだか可哀想な人ね

きっと自給自足の生活をしてるんだろうね。

>750 が格安輸入業を始めてくれるんだろ

いいものを安定的に格安で供給してくれるんなら買ってやるさ

>>750
それにはインドから移送量とか関税が含まれていないよ。
それに商売ともなればボランティアじゃないのでそれで食べて行き、家を建て
子供を大学にやり・・・
そういう諸般のことを考えれば食品で原価の２〜３倍と言うのは
ある意味当然だと思う。

他の商品のこともよーく考えてみな。

紅茶のティーバッグに水注いでも紅茶って出来ますかね？

水出し紅茶ができます

薄くなりますか？

お湯より出にくいので長時間放置しないと
飲める濃さにはならないですよ。

>750の言うことはあれだけど、確かにダージリンは高いよね。
ほかの産地に比べて。
インド政府が高く売るようにしたからだって聞いたことあるけど
実際はどうなんだろ。

500mlのペットボトルにティーバッグ１個いれて
一晩放置したのを会社にもっていってた。
フレーバーティーを日替わりにしたら飽きなくて
良かった。

が、500mlに１個って少ないですかね？

あなたが良ければそれで良いのです

2個に増やして試してみればいいじゃない

フレーバーだと濃いと飲むの辛くなるよ
ちょっと薄いくらいで丁度いいと思う

これぐらいでも味はしっかりでてたのでいいとおもって
いたんですが、前に水だし関連のレスで1Lに対して結構
な量の茶葉を投入しているのを見たので薄いのかな…と
思っただけなのです。

味に迷った時は標準的な淹れ方を試してみるのもいい。
知識に迷っただけなら自分の好みを信じるのがいい。

>>761
ヒント：生産量

フォションのローズ飲んだことある人感想きぼん

769 さん
　フォションのローズは香りが強かったきがします。
　ベースの茶葉がなんなのかわからないくらいでした。

761.768 さん
　ダ-ジリンはほかの茶園とくらべて生産が大変なんです。
　山の斜面のため、機械を使って摘むことも不可能なため、生産量が少なく、
　労働力もかかるため、貴重で高価なものになってるんです。

762さん
　1?つくる水出しなら、10gで良いと思います。
　好みですが、基本の比は茶葉10gです。
　でも好みもありますし、茶葉の特徴もありますから、
　そこからお好みで前後してみては？
　

>>772
レス指定はこうするといい

それと、２ｃｈではハンドルネームが嫌われる傾向があるよ
初めの内は名無しのままがいいと思う
スレをあげたくないときはメール欄に半角でsageといれる

特殊な掲示板だから、他の掲示板の常識が通用しない場合が多い、気をつけて
以上２ちゃんねる初心者講座でした

半年ROMれ。って言わないんか

>>773
あんた、ええ人や。。。｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

自分は「>>」を「あん」で単語登録して使っている。。
シフトキーで変換する方法を知らないオバカさんなんで｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

>>773
いいひとですね

でも詳しいですね　紅茶

でもさ、ダージリンって世界の紅茶の１％程度の生産量って言うけど
ちまたじゃダージリン…あふれてるよねぇ
たしかにスーパーで25P３００円程度で売られてるダージリンは
ダージリンの味はしないけれども、そんなに貴重なのかな？？

>779
生産量以上のダージリンが売られているらしいからね。
偽ダージリンも多いんだろうね。
そこでインド政府認可のマークが目安になるわけですよ。

リーフルで出たキャッスルトン ムーンライトとか
貴重なものはもちろんあるんだと思うけど
ダージリンは付加価値付け過ぎなんじゃないのーと穿ってしまう。
分かっていても買ってしまう悲しさ。

スーパーとかで売ってる物の中じゃ、ダージリン100%ってのは無いんじゃないかね。
紅茶の味は毎年変わるけれど、銘柄が決まってる物は味を一定にするために
いろんな茶葉をブレンドして作るのが普通だから。

初心者質問ですみませんが、紅茶って覚醒作用ありますか？
眠気ざましにコーヒー飲んでいたのですが、紅茶の方が好きなので、どうなのかなと思いまして。

カップいっぱい辺りでコーヒーに比べると少ないですが
カフェインが含まれてるので覚醒作用ありますよ。

>>783
そうですか、珈琲の方が多いんですね。
でも紅茶でいきます!
ありがとうございました!

ググルと紅茶の方が多いって所もあるんだよな。
無論コーヒーの方が多いって所もあるが。

持ってる食品栄養成分表には、珈琲の方がカフェイン多く含まれていました。
でも種類によっては上下するのかもしれませんね。

頻出の話題のような気がするな。

茶葉および豆の乾燥重量あたりのカフェイン含有量
紅茶＞コーヒー

カップいっぱい当たり抽出されるカフェインの量
紅茶＜コーヒー

飲み物でも上回ってるトコもあるけどな　以下例
ttp://fpa.or.jp/fpa/htm/infomation/QandA/qa01/qa01_43_t01.htm
ttp://www.fine-club.com/health/nutri/013.html

・・・まぁ、上下してるってことは大差ないってことで、
質問の答えとしては紅茶でも構わない･･･でOK？

個人的には紅茶やコーヒーのカフェインで、覚醒作用等を体感したこと無いから
よー分からんが。むしろ体が温まったせいか眠くなる。

日本茶だとなぜかホンワリして眠くなるんだが
紅茶ガブ飲みしてると、徹夜がかなり楽になる。

珈琲より紅茶のが、胃にダメージ受けにくいのだろうか？

おいしい紅茶のお店といえばどこですか？

個人の好みがあるから何ともいえない

紅茶ドシロウトです。紅茶の名前でマルコポーロというものはどんなものですか？産地や特徴などご存知の方がいましたら教えてください。

>>793
茶葉の産地：だぶん中国・スリランカ
ブレンド：たぶんフランス
特徴： 中国、チベットの花と果実のフレーバード ティー
ブランド：マリアージュ・フレール

リシーハット農園のダージリンセカンドフラッシュを
ジークレフで試飲して、あまりの香りの良さに購入しました。

でも家で淹れてみると、香りはいいのですが
渋みが強くて飲み辛いです。
茶葉の量を減らして抽出時間を短くしてみたのですが、
香りが出ませんでした。

一分ほど沸騰させたお湯で五分抽出していますが、
香りが立って渋みが少なくなる飲み方があれば教えてください。

茶葉の量、お湯の温度、お湯の硬度、抽出時間を
色々変えてみて好みの条件を探しましょう。

>>795
渋みの元凶であるタンニンは抽出時間が長くなればなるほど、
お湯の温度が高くなればなるほど出やすくなる。

・抽出時間を短くする（旨み・香りを下げたくないならその分茶葉を多くする）
・お湯の温度を下げる

ここらあたりを念頭において試行錯誤よろしく。

>>796-797
レスありがとうございます。

ググったところ、高温のお湯は渋くなりやすいと
書いてあるサイトがあったのでまずは温度を下げてみます。

温度計がないのですが、みなさんどうやって計っていますか？
指を突っ込むとか・・・？

他の茶葉ならともかく、ダージリンを入れるのなら温度計ぐらいは有った方がよろし。
決して他種の茶葉を軽んじてるワケじゃないんだけど、それだけダージリンは
おいしく入れるのが難しい。そのくせ知名度はトップなんだからまさに「初心者殺し」

昨日今日紅茶を入れ始めた素人ってワケじゃなさそうだけど、
ダージリンを入れるなら、それ相応の覚悟を。

火を止めたときから温度は下がり続ける。
まずはその時間を目安にしてみたら？
思い切って５分ほど放置したお湯で入れてみると、
それだけでもだいぶん違うよ。
ま、試行錯誤ですね。

>>799
紅茶をポットで飲みだしたのは一年くらい前ですが、
ダージリンがそんなに難しいとは初めて知りました。
フレーバーティーを飲むことが多かったので
茶葉の個性に関してはまだまだ勉強中です。

>>800
なるほど、五分でも変わるものなんですね。
差し湯や茶葉の量で味の調整はきくし、
のんびり試行錯誤して付き合って行きたいと思います。

793です。
>>794さん、ありがとうございます。勉強になりました。

793です。度々すみません。
マリアージュフレールといふのは高級なブランドなのでしょうか？
またどなたか教えてください。

>803
マリアージュはフランスの紅茶屋。
フランス経由で入ってくる分、値段は高い。

サイトはここ。
ttp://www.mariagefreres.co.jp/

お茶のいれ方はいろいろあるけど、ダージリンのときはここを参考にしています。
ttp://www.tea-yumeya.com/drink/01_yumeya_basic.html

>>805
サイト紹介ありがとうございます。
堅苦しくない感じで良いですね。
ここの淹れ方も試してみます。

>>801
ダージリンを色々試してるうちにわかったのは、1g100ccの比率で淹れて5分蒸らす場合だと
例えば、3g300ccよりは6g600ccにした方が香りが立ちやすいってことかな。かといって
1.5g150ccでテイスティングカップを使っても凄くよく出来ることもあるから何とも言えないんだけどさ……

温度に関しては普通に熱湯でいいと思うけど、使う水は朝汲んだものではない方が良いと思う。
夜間は水道使用量が減って、その分だけ金属とかが通常よりも多く溶け出したりするから
朝は水質が良くないらしい。自分の経験から考えても、確かにその通りっぽい。

後は、出来るだけ条件を固定することで失敗が少なくなるはず。俺の場合だと
クッキングスケールで茶葉の量はきっちりはかって、お湯も常にきっちり沸騰させるようにしてるから
抽出時間だけを色々と弄ってベストなとこを探してる感じ(ファーストとかは温度も弄る)。

最後に付け加えると、ジークレフのリシーハットは水出しにしてもかなり美味しかったから
10gの葉っぱを1リットルくらいの水に入れて冷蔵庫で8時間放置しても良いと思う。長文失礼。

連投で申し訳ないが、こんな具合でいつも同じ条件で淹れてるつもりになってても
時々、信じられないほど美味しくなるときもあるし、逆にあまりよくないときもある。
ダージリンは何だかんだで、付き合ってくと面白い葉っぱだと思う。

同条件でも大きく変化するのは、
空気中の湿度変化の影響を大きく受けているような気がする。

波平同意

電気ケトルを買おうと思うんだけど、4人前ぐらい作れるやつでなんかオススメのやつあるでしょうか？

無難にティファールに1票

>>812
>>188
まぁ、人それぞれ使用感は違うと思うけど。

２５歳。
去年まで缶コーヒー君だったけど、セレクトショップと夢やで
二年で３万５０００円使った。一度淹れてみなよ。
夢やだけど、1050円分以上の紅茶を買えば送料（160円くらい）がタダ。
送らせるだけ送らせて放置して熟成させることもできるし、セレクトショップで5000円分
思い切って買ってしまえばサンプルで二倍楽しめる。
金なきゃホームページを鑑賞すればいいだけ。暇つぶしになる。
ダージリンとかウバとか色々あるのでマジでお勧め。

>>807
同意。
朝の水道水はたいてい渋いし、香りたたないし、甘みも出ない。
開き直って汲み置きの水が基地。
ちょっと香りがこもりがちになるが、まあまあ甘く入る。
汲み置くときは金属製の容器はさけるべし。
水質変化すんぞ。
もっと開き直るなら朝はダージリン淹れない。
キャンディでも飲んどけ。

>>815
ブリタを使ってるけど、それでも朝汲んで淹れて成功したことはあんまりないな。
朝はウヴァとかルフナをきつく淹れてミルクティにでもするか、寝る前に仕込む水出しにしてるよ。
というか、ダージリンに限らずキームン超級とかもあまり良くならない。

>>814
なかなか(・∀・)ｲｲ!!
この板では初めて見たなｗ

>>807
リシーハットの水出しやってみました。

水出しは初めてやったのですが、苦味が少なくまろやかで
香り立ちもとても良かったです。
簡単ｳﾏｰで幸せな気持ちになりました。

良いことを教えてくれてありがとうございました。

ロイヤルミルクティーをおいしくいれるにはどうしたらいい？
うまい具合にジャンピングしないんだけど…
リーフを沸騰した鍋に入れて抽出してみたけど水の量が足りないのか。
それとも火をつけたままで抽出するの？

>>819
ジャンピングはポットの中でおきるもの。
場所が違うんだから同じようにはならないよ。
鍋だと普通に煮立てる感じ。

沸騰したら茶葉入れて煮立ったら牛乳を入れて、
牛乳くさくならないように煮立てない程度に温める。
全部火つけたまま。
茶葉はアッサムCTCがいいというね。

でも個人的にチャイ系あんまり飲まないからなぁ。

低温殺菌牛乳だと乳臭さは全く無いよ。
賞味期限が短いのが難点だけど。

紅茶初心者だけど勉強になるお

>>820
ｻﾝｸｽ。火加減は弱火で2､3分ぐらいでいいかな？

>>821
もちろん低温殺菌でいれてるよ。

私は強火で2,3分煮込んでます。
茶葉はルフナとか使います。
鍋に茶葉入れて、水を入れて、それから強火で2分〜3分にしてます。
その後で、牛乳入れてます。

禿げしく板違いっぽいがべノアのスコーンはどのくらいのしっとり感でしょうか？べノアスレってないですか？

うわ、下にあった！ごめんなさい！m(_ _)m

>>824
�dｸｽ。強火と弱火で煮込んでみて自分の好みにあわせるよ。

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モナー他たくさんのAAが、使えなくなりますわた。
詳しくは　
ttp://www.nomaneko.net/
ttp://yu-net.info/swfup/viewswf.php/0613.swf
ttp://grassroots.hp.infoseek.co.jp/
(c)avex/わた

モナーから一言
ttp://www.flash2ch.net/img/200509mona.jpg

ダージリンの淹れ方で質問させてください
気持ち低めの温度で抽出条件にある場合どのくらいの皆様どのくらいの
℃で淹れてらっしゃいますか？高温の場合と比べどのような変化があるのでしょうか？

↑ごめんなさい、タイプミスです。

湯温が低いと甘味成分が抽出されやすい。
湯音が高いと苦味成分が抽出されやすい。

>>829
高温だと苦味などが抽出されにくい。低めの温度と言ったときは、具体的には75〜80度くらいだけど
熱湯の場合とは違って、なかなか条件を揃えにくい。何ccの熱湯を何分放置する、とか自分なりに
ルールを作ってやるのがいいんじゃないだろうか。

特に低めの温度で淹れるのに適したのはダージリンでも一部のファーストだと思う。
苦味や渋味が抽出されにくいことに加えて、淹れたての温度がちょうど60度後半くらいになるから
凄く香り立ちがよくなる。淹れてすぐに甘くて香りの良い飲み頃となるのが一番の魅力かも。

どっちがホント？

832は単なる書き間違いのような気がするが、831が正しい

皆さん水の量はどのくらいにしてます？
私は二人で飲むことが多いので400ccに5gぐらいです。
参考までにお聞かせ下さい

350ccで4gってのが多いかな。

紅茶って何を入れればおいしく飲める？ストレート、砂糖以外の飲み方を知りたい。

ミルク

>837
おまいがよく飲んでる紅茶はどういう葉っぱ？
メーカーとか産地とか、もちょっと詳しく。
葉によって合うもの違うからさ。

メーカーは覚えてない(´･ω･`)葉はダージリンとかアールグレイとかオレンジペコとか。
まぁそこまでこだわってはいないからメジャーなものでどんな飲み方があるかだけ
教えてもらえると十分ありがたいですね

>>840
ダージリン：ストレートでどうぞ
アールグレイ：それ自体が既に香料追加の加工がなされている
オレンジペコ：茶葉のグレード・・・

フォションあたりが「オレンジペコ」という商品名で売ってたりするのがいかんのかね。

つーか買ったことないけど、どこの農園っつーか産地の茶葉が入ってんだろ。

フォションのオレンジペコはCEYLON BROKENと缶に書いてあるよ
ttp://img.store.yahoo.co.jp/I/daisan_1862_2109775
商品名はオレンジペコでも、グレードはBOPなんだね

ちょっとぐぐってみたけど、トワイニング　シュープリームやF&Mのオレンジペコもセイロンブレンドだたよ

>>840
個人的な意見だが。
ダージリン：大抵はストレート向き
アールグレイ：アイスティーに向く。ホットのミルクティーにするのが好きな人も。
オレンジペコ：>>841-842の言う通りなんとも言えないが、個性の強いお茶ではないと思うので、
ストレートなりミルクティーなりお好きに。

あと紅茶の飲み方でよくあるものとしては、

ロイヤルミルクティーorチャイと言われる飲み方(>>819-820参照）とか、
さらにそれにスパイス(シナモン・ナツメグ・ジンジャーなど)を入れるやり方
〈どちらにしてもグレードの高い茶葉には向かない、アッサムの安いのとか〉

ブランデーやラムなど好みの洋酒を入れる飲み方、
〈知り合いの弁によるとキームン(中国産紅茶)に合うらしい〉

フルーツのかけらを一緒に蒸らして香りを移すフルーツティ
〈癖のない茶葉向き、フルーツはイチゴ林檎モモなどなんでも〉

あたりかな。まぁこの板で紅茶関連スレとか見て研究しておくれ。

>>835
毎回同じポット、水量で淹れないとつかみにくい。
茶葉の量で調節してます。
私は３８０ｃｃですが、茶葉の量は種類によってまったくちがう。

新しい茶葉は最初の１，２回うまく淹れられないです。

たくさん作る時のため（よく割るし）に同じポットがもう一つあります。

紅茶に最適な抽出温度と言われている95℃と100℃に近い温度
自分なりに試してはいるのですが95℃と100度による香りや味の出方の
違いがよくわかりません。どなたかご説明していただけないでしょうか？

わかんないならどっちも美味しく飲めばいいだけの話。

>>846
どうやって温度を計っているか知らないけど、95℃と100℃はあまり差はない気がする。
それに>>847の言っていることももっとも。
いちおう理論的には>>831のとおりだが、それを95℃と100℃で淹れて感じ取ることができるかどうかは、人によると思う。

つか100℃は物理的に無理じゃね？

>>849
ボゴボゴ沸騰している状態を言ってるんじゃないの？　98℃くらいか。

成分に関しては、低温だとタンニンやカフェインが抽出されにくいというのが本当のところ。
低温で淹れると甘味や旨味のテアニンがより多く出るんじゃなくて、前者2つの抽出量が
減るから、相対的に甘味成分が多くなったように感じられる。ちなみに、カフェインは
水出しにしていても、数十分すれば全部抽出されたと思う。

>中部の紅茶通（少なそうだが）
大阪のムジカが名古屋高島屋の
「パティスリー＆ブーランジュリ　フェア」9/22から27
に出店するってさ。

ネタ入ったので報告。

>>849
加圧すれば100℃以上も物理的には可能。

>>853

>>853

>>852
う、行きたい。
久しぶりに茶葉いっぱい買いたい。
でも産後で行けない…ｼｮﾎﾞｰﾝ（´・ω・`）

間違い。>>854

いつもはアールグレイを飲んでいたのですが、気まぐれにダージリンを買った事がありました。
僕の持ってる紅茶の本にはとにかくお湯の熱さが大切、熱ければ熱いほど良いと書いていました。
でダージリンを作って飲んでいたのですがあまり美味しく出来なかった、なんか昆布とかカツオだしのような香りがした。ちなみにアーマッドﾅﾝﾄｶ(忘れました)と言うメーカーです。
ところがある晩にちょっと手抜きに入れたら有り得ないほど美味しくできました！甘み香り、紅茶専門喫茶で飲んだダージリンとかより遥かに素晴らしかったです。

続き
しかしどこを手抜きしたか覚えていなくて、それ以来再現できません。
このスレみたら温度は低いと甘みが出ると書いていましたね、ポットやカップを温めなかったからかな？
ここの達人さんはあんなダージリンをいつも飲んでるのでしょうか？
良かったらアドバイス下さい。長文すいません。

ローズヒップティーってビタミンたっぷりって感じがする
けど、実際はどうなんでしょうか？
毎日飲んでます。

>>858-859
神レベルダージリンはなかなか再現出来ないよね。
だからこそ神なんだろうけれど。同じように淹れたつもりでも全然別物になってしまう。

>>861
やはりいつもは出来ないんでしょうかね。
けどあれをいつも飲みたい！です

お湯の温度はやはり低めがいいんでしょうか？

やや低めのほうが確かにおいしいことは多い気がする。
まぁ、でもあれだ、それを探しながらいろいろ試してみるのもダージリンの
楽しみの内だと思うし、とにかく試行錯誤してみるのが一番じゃないかなぁ。

とりあえず、茶葉の量、抽出時間、お湯の温度を安定させるといい。
ある程度までは、慣れれば簡単だから。
その上で、お湯の温度や抽出時間を変えて試してみると、たまに神がはいる。
そのときの条件を覚えてそれを続けていれば、神が降臨する確率が高くなる。

神を降臨させるためには意外と条件多い気がするな。たとえば、その時にすくった葉っぱの中での
ティップの比率なんかもあるだろうし、水質や気温、湿度なども関係してるはず。何が鍵なのかは
よくわからない。結局、かなりグレードの高い葉っぱを買って、自分なりに決めたルールで淹れるのが
いつも安定して良いものを飲むための秘訣だと思う。

>>863
で、試行錯誤の果てに茶葉の残量がキビシイ事に・・・神様のイジワル(´･ω･`)

みなさんでも毎回ではないのですね。神ダージリン、出会う時には誰かと飲んで感動を共有したい！
自分が神ダージリン出来た時には彼女と一緒に飲んだので時々あれは美味しかったねって話します。

ストレートかミルクで飲みたいんだけど何がいいかな？アッサム？

アッサムおいしいよアッサム
アフリカら辺のもミルクでもストレートでも

ディンブラもなかなか

>>867
専門店で試飲することも結構あるんだけど、そこで神に出会ったことはなかったりする。
家でなんとなく適当に淹れた時に出来たことしかない。人が来たときに出したのが
たまたま神になったことが2回くらいあるな。神といえば、時々キームンにも神が降臨する。

神よー！神よ！と思って一生懸命測ったりするより、
適当にボーっと淹れたら神ｷﾀ――――――――ってのが多いなぁ。

紅茶の神様はきまぐれなんだな('A`)

ところで本に書いていた熱ければ熱いほうがいいと言うのは間違いなんですか？ずっと信じてましたが

紅茶の入れ方の一つの指標である、ゴールデンルールでは、
「しっかり沸騰した湯で」という項目があるので、間違ってはいない。

・・・が、先のダージリンの話のように、例外もあるし、
その書き方だと長時間沸騰させた方が良いという風にも取れる。
間違ってはないが、説明が不十分ってところか。

ダージリン、特にファーストは発酵の浅いのが多いから、
煎茶や、玉露のようにいれたほうが美味しくなる場合がある。

もしかして 1st の青っぽいのが好きな私は
若干ぬるめの方が向いてるのかな?

向いてると思うよ。

一回沸騰させて火から離して置く時間をﾄﾗｲｱﾝﾄﾞｴﾗｰ

沸騰させて3〜5分放置プレイしてポットも温めずに淹れたら上手く入った
実は茶葉も残り少なくなってきたので適当にいれたし時間も適当

こういう時に限って美味しく入るんだよね
気合入れても上手くいかないのが常

ストレートにあった紅茶の銘柄を教えてくだされ。

>>881
ダージリン
ネパール
ヌワラエリヤ
ディンブラ
ニルギリ
アッサムのゴールデンチップが沢山入ってボディの比較的弱いの

夢やのメレンアッサムとルフナ

>>881
紅茶はあまりストレートには向いてません。

ストレートでしか紅茶を飲まない俺はどうなるんだ？

また凄いのが登場したな

>>883
理由をぜひ！

>>884
紅茶の美味しさを経験できずにいるのでは？

>>886
緑茶などを飲む習慣のなかったイギリス人は、
緑茶や半発酵茶を最初から甘くして飲んでいた。
（苦味は子供のころから慣れてないと無理みたい）

その後砂糖を入れてより美味しい紅茶（発酵茶）に人気が集まった。

現在の紅茶がイギリス人の嗜好に合わせて作り上げられて来た。

などが理由です。
紅茶は砂糖を入れたり、ミルクを入れたり、
甘いお菓子と一緒に飲むことで普及してきました。

甘い紅茶( ^^) _U~~ウマー！

ああ、ストレートって砂糖も入れないことを言ってるのか？
確かにダージリンでも少しは砂糖入れた方が
うまくなるものもあるね。

でもやっぱり人それぞれだろ。
俺は>>882にあるような茶葉なら、ストレートかミルク。
どっちにしても砂糖なし。それが好き。
それ以外の茶葉でスパイスも加えるような時は、砂糖も入れる。
俺はそういう嗜好だ。

甘い紅茶が好きな奴もいるだろう。
しかし、それ以外を否定的に言われると…。
紅茶（全体）がストレートに向いてないとは言えないんじゃない？

紅茶と緑茶と烏龍茶って同じ葉で出来るってホント？

茶葉自体は同じらしいね。生産地の気候や発酵状態で、味や香りが変わると聞いたことがあるよ。

昔は紅茶も砂糖も貴重だったから、貴族のステータスシンボルとして
紅茶に砂糖を入れていたって話をだね

砂糖を入れて飲むと後口が悪い。
虫歯になりそう・・

砂糖は入れない。ミルクティーは不味い。紅茶をコーヒーメーカーで入れてる。

砂糖入れると香りや風味が損なわれるから入れないな。

わたしもストレートが好きだな。サッパリ味で飲みたい。

良い紅茶はそれ自体に甘味も旨味もある。何も足さなくていいと思う。

所詮嗜好品なんだから、自分の好きなように飲んだらいい。

>>899
そんなの当たり前。
その上で、みんな自分の好みを言ってるんじゃないの？

>>891
すべてカメリアシネンシスの葉から作られる。
厳密にはCamellia sinensis var. sinensis（中国の原種）と
Camellia sinensis var. assamica（インドの原種）と、それらの交雑種。

ラプサン・スーションのお勧めを教えてください。
レ○ピエのはいまいち、でした。

イギリスで飲んだ緑茶（普段飲んでる茶葉）は、すごい渋くて不味かったよ。
水質にもよると思うんだな。

>>903
ある意味、貴重な体験ですね　

砂糖やミルクを入れて飲むように紅茶は何百年もかかって作られ
今に至ります。

ためしに。（ストレートオンリーの人へ）
高価な茶葉をストレートではにが味が強すぎて飲めないぐらい濃く淹れます。
それに砂糖をいれます・・・。(@_@)

新しい発見があるかも。

砂糖なし、低温殺菌のｳﾏーな牛乳でこっくりしたﾐﾙｸﾃｨｰを入れて
甘い甘いクリームの載った粉のお菓子と一緒にいただくのがｼｱﾜｾでつ

>>905
ごめん。やってみたけどあまり好きじゃなかったです。
合う紅茶と合わない紅茶があるのかもしれないね。

ダージリンや砂糖などを入れないように作られている中国紅茶などは
砂糖入れない方が好きです。
あと>>882にもあるように、メレンアッサムとルフナ、ヌワラエリヤも
砂糖を入れない方が好みかな。

>>888
「こう飲むべき理由」を述べるに何かと、
歴史的成り立ち、だの、イギリスでは、だの言うのってどうよ。
我々、水質・気候・文化などの違う日本で飲んでるんだから、
飲み方同じにしたって感じる味は違うだろ。

ダージリンなんて、ファーストはドイツとかの消費量の方が
イギリスのより多い訳だし。
なのにどの茶種でもイギリス流が正統？

何を良しとするも個人の自由だが、誰でも知ってる程度の知識を
根拠にするより「俺はこれが美味いと思う」って言えば？

＞砂糖やミルクを入れて飲むように紅茶は何百年もかかって作られ

大嘘ですな。
西欧世界で紅茶が本格的に普及してからまだ二百年も経ってないし、
科学技術の発展で紅茶の製法だって激変してる。
ブレンド物なんかは輸出国の水質・習慣を考慮して作ってるし
「ストレート向き」「ミルクティー向き」とかも当然考えて作ってる。

陶器のポットに放置した緑茶のパックに白カビが生えて新しいポットを買うことにした。
今度は注ぎ口が筒になってないガラスのポットにしようと決めた。
カリタの600ccがよさげだったので、通販を探した。
カリタの300ccは他でも売ってたけど、600ccはセレクトショップしか見つからなかった。
それはいいけど、他の商品と抱き合わせなのは不満だった。
仕方ないから茶葉と一緒に今日発注したが。

なぜこんなことをチラシの裏に書いたかというと
888と905の顔文字のセンスがセレクトショップを思い出させたからだ。

>>909
嘘ではない。
本格的に普及する以前1700年代初頭には
砂糖を入れて飲まれている。

製法が変化しようが、種類が増えようが、
砂糖を入れて飲むものであると言う基本を元に
何百年改良されて来たことに間違いはない。

>>908　にぎにぎしく同意。

>>911 >>908を読め。

>>912
読んだ。>>888が答えているのは、
「紅茶があまりストレートには向いていない理由」だ、
>>908はまったく間違った解釈をしている。

大雑把に言って、世界の紅茶のうち99％(ダージリンを除いてってこと)は砂糖を入れることが
前提になってるのは間違いないと思う。しかし、紅茶党になってはまると、ダージリンの上級品へと
趣味趣向が移ってくることが多い。それらは、甘いお菓子と相性が良いことはあっても
基本的には砂糖を入れてしまっては良さが減る(ティップが多いのは大体)。ただそれだけのことじゃないの？

>>913
>>888がおっしゃる「紅茶があまりストレートに向いていない理由」が、

> その後砂糖を入れてより美味しい紅茶（発酵茶）に人気が集まった。
> 現在の紅茶がイギリス人の嗜好に合わせて作り上げられて来た。

これですか？ ストレートが嫌いなのはもちろん結構ですが、その理由が紅茶の歴史ですか？
「その結果〜な紅茶になったから」まで言わないと理由にならないのでは。

>>908を読んだとのこと。

> 水質・気候・文化などの違う日本で飲んでるんだから、飲み方同じにしたって感じる味は違うだろ。

もし、「イギリス人の嗜好に合わせて作られてきた」というのが「ストレートに向いていない理由」でしたら、
論駁されてますよ。

味覚は人それぞれでも、大勢の人に共通するものはあるでしょうし、また少数意見もあるでしょう。
そして、質問した人はそれらを総合的に参考にするのでしょう。
>>882に賛同する人が多いとは思いますが、あなたが違う味覚を持っているなら、
「私はストレートは嫌いです。それは、砂糖を入れると〜になるからです」とでも言いのでは？
知識は後からついてくるものです。
知識よりも味覚を基準にしたほうがいいですよ。

嗜好品なんだから好きなように飲めばいい、それだけじゃね？
わざわざ言い争うことなんてないと思うんだけど。

思考停止乙

ねぇねぇ、紅茶のケーキやクッキー食べるとき、何飲む？紅茶のお菓子食べるとき紅茶飲んだら、どっちの紅茶の風味か分からなくなりそう。

コーラがｵｽｽﾒ（-＿☆）

>>918
H2O

DHMOが最凶だな。

>>911
十八世紀まで茶葉は中国からの輸入に頼っていたわけだけれど、
中国では砂糖なんて入れてなかったし。
そもそも、その頃飲まれていたものは「紅茶」じゃなくて、烏龍茶だの
緑茶だのといった、いわゆる「お茶」。
完全発酵された「紅茶」が普及するのは十九世紀以降。

んでもって現在の紅茶は、いろんな嗜好に合わせて作られてる。
繊細な風味を持つ銘柄にミルクだの砂糖だのぶち込むのはオススメできない。
まあそこら辺は好みだが。

七味唐辛子煎餅を茶菓にして飲んだ時、バッグ紅茶が色つきのお湯である事を知った。

>>902
亀レスだがジークレフのはどうよ？＜ラプサン・スーションのおすすめ

紅茶の農園から直輸入っていうのは、

多数ある農園の情報？
１ロットで何キロから？
交渉、仕入れの際の言語？

どうなっているんだろう。。。

>>924
ジークレフのは美味しい。夢やもおいしい。
夢やの方が香りが強い。ジークレフはマイルド。
お好みでどうぞ。

>>924
>>926
空気読めなかったかな、とあせってました。どうもです。

>>915
>>888はストレートが嫌いとは言っていない、
もう一度よく読め。

ここは「ろんぱく」し合う所。
ただしく論じろ。

>>922
イギリス人は茶に砂糖を入れてしまった。(T_T)
つまり違った飲み方をしてしまった、という事だと思う。

その後甘くしてより美味しい紅茶に移行し、
甘味やミルクを加えて飲むことを前提に紅茶が作られてきた。

茶類は総じてストレートで飲むのが基本。
紅茶はイギリス人の嗜好にあわせた特殊な形として
発達してきたものだと思う。

いや、ここ議論スレじゃないし。

>>929
「ストレートが嫌いと言った」なんて、誰が言ったの？ >>915をよく読め。
「嫌い」とでも言っとけってこと。
ストレートに向かない理由に紅茶の歴史だけを持ち出してどうかってこと。

分かりやすいように簡単な聞き方をしよう。
>>882に挙げられている紅茶も、ストレートには向かないですか？

＞929
イギリス人が砂糖を入れたのを「間違った」と言うのはどうよ。
イギリス人の感覚に合わせてイギリス人がしたことだろ？
カレーに牛肉を入れるのは間違いか？　パンの中にあんこを入れるのは間違いか？

日本で飲める紅茶の製法（発酵度、ブレンド等）って
ここ20年で激変した印象だけど。

昔はダージリンといえども、、もっと赤かったし
今の基準で言えばミルク入れてもいいくらいだったよ。
飲み方もゴールデンルールで真っ黒にするのが流行っていたし。

単に日本の水質と好みに合わせて、淡く、香り重視に、
繊細になって来たってだけの話じゃないの？
イギリスのことは知らないけどさ。

>>933
昔のことは知らないので何ともいえないけど。
そうだとすると、それはたぶんドイツに合わせて変わったんじゃないかな。
で、そのドイツの好みが日本の好みにも合っていたと。
ファーストはドイツと日本で人気。

仕入れのノウハウが知りたい

>>925

>>934
ブレンドは消費国ごとに合わせてるらしいから、ドイツに合わせてって事は
ないんじゃないかな。
日本は緑茶の国だし、重い紅茶はもともと需要が高くなかったのでは。

>>935
大抵の情報は紅茶のオークションセンターに集まってるんじゃないかね。

>>902　
燻製香の強い物でお勧めは
マリアージュのターリー
ウィッタード
リンアン
飲みやすい龍眼香では
ジークレフ
メランジェ
リンアン

サンドウィッチとラプは最高ですね〜
リンアンの燻製香はお勧めですよ

>>936
ああ、ブレンドだとそうなるか。
ところでブレンドってほんとに国ごとに合わせているものなのかな？
たとえば、有名なブランドのブレンドも、日本にあわせているの？

>>932
落ち着いてよく読め。
「間違った」ではない。

茶木って品種改良されてたのか？
アッサムで発見された木をそのまんま移植して地域ごとに特色のある茶葉ができた印象だが。

>>931
ちゃんと文字になってるんだから、あまり無茶な事は言うな。

>>882
向いていない。

苦味が少ないものと言うのであれば、キームン。

ダージリンのファーストは、砂糖を入れると不味いと
感じる物がある。

あのさー、ここ一応初心者用のスレなんだから
そろそろ別のスレに移動したらどう？

>>925
言語は英語
ドルで取引します。
1ロット30kg前後の箱6〜8ケース
アッサムやニルギリだと10ケースくらいの場合もあります。
茶園はエクスポーターを兼ねている所が多いですが、
茶園ではなく現地バイヤー（輸出業者）と取引することも多いです。

ダージリンのいい茶葉だと20kgくらいかな。それが5ケースとか。
特別なお茶はそれ以下の場合もあります。

すると１茶園から送られてくるのは、
30ｋｇ×6＝180ｋｇ
180,000ｇ÷50ｇ＝3600パック
ダージリンは2000パックか。
複数の茶園から仕入れてるのに、よく売りきれるな・・・。