コーヒーメーカーで作るアメリカンコーヒー１
1 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：
＿＿ ／
／ ヽ ／
/ M ヽ
| | __| || _|_| ｣ | |
| ﾊエ ｴエﾊ | | ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| | .. |X| | ＜ アメリカンコーヒー
|人 - | |_｣ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ゝ イ| /
／ ） |ν
／ /´/ _ _ ＞ 、
／ | / ／ ＼
／ | / ＼,／ ＼ | ｜
／ | | ｀| ｜
コーヒーメーカーで作る濃いの苦手なアメリカンコーヒー専用のスレです。
ちなみに私は"ZOJIRUSHI 珈琲通 コーヒーメーカー ハーブブラウン EC-YP60-TD"
で分量の半分の量で薄く作ってます。
／ ヽ ／
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コーヒーメーカーで作る濃いの苦手なアメリカンコーヒー専用のスレです。
ちなみに私は"ZOJIRUSHI 珈琲通 コーヒーメーカー ハーブブラウン EC-YP60-TD"
で分量の半分の量で薄く作ってます。
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2 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：04/12/10 11:18:33 ID:aOVDzZA0
誰もアメリカンコーヒーなんて作らないの？
3 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：04/12/10 14:58:49 ID:???
粉の量を減らして薄くすればアメリカンになると思ってる奴が未だに居るのか。
4 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：04/12/10 15:28:57 ID:???
じゃあどうすればいいんだ？
5 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：04/12/10 17:03:47 ID:???
まずローストを変えろ。
スーパーなどで売ってるパッケージものはハイかシティが多いがこれらより浅煎りのミディアムローストを入手しろ。
ちょっと検索すれば解ると思うがこのミディアムローストというのは別名アメリカンローストだ。
そして中粗挽き。あ、粉の量はいつも通りでOKだから。
しかし本当のアメリカンコーヒーは浅煎り豆を使うが故に酸味が強い。
ミディアムというと中間に聞こえるかもしれんがこの下のライト、シナモンは世界的に見てもあまり使われることはないので
実質ミディアムローストが浅煎りということになる。
>>1みたいに｢薄いコーヒー = アメリカン｣だと思ってたような奴は本当のアメリカンを飲んで不味いと思うことも多いようだ。
自分でローストする場合のコツは浅煎りだからといって単に焙煎時間を短くするのではなく
1ハゼ前の時間を長めに取ること。1ハゼが始まったら普通に温度を上げ1ハゼが終わったら即空冷。
スーパーなどで売ってるパッケージものはハイかシティが多いがこれらより浅煎りのミディアムローストを入手しろ。
ちょっと検索すれば解ると思うがこのミディアムローストというのは別名アメリカンローストだ。
そして中粗挽き。あ、粉の量はいつも通りでOKだから。
しかし本当のアメリカンコーヒーは浅煎り豆を使うが故に酸味が強い。
ミディアムというと中間に聞こえるかもしれんがこの下のライト、シナモンは世界的に見てもあまり使われることはないので
実質ミディアムローストが浅煎りということになる。
>>1みたいに｢薄いコーヒー = アメリカン｣だと思ってたような奴は本当のアメリカンを飲んで不味いと思うことも多いようだ。
自分でローストする場合のコツは浅煎りだからといって単に焙煎時間を短くするのではなく
1ハゼ前の時間を長めに取ること。1ハゼが始まったら普通に温度を上げ1ハゼが終わったら即空冷。
6 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：04/12/10 20:44:20 ID:???
>>5
な〜るほど！
アメリカンってのは浅煎りのアメリカンローストの豆を使うから
アメリカンなのか！で、その味がどっちかというと薄めに感じるから
お湯で薄めたのと誤解されてるわけなのかな？
しらんかった＿|￣|○ そういや漏れの友人がドトールでアメリカンのほうが同じ
値段で量が多いから好きとかいってたなあ。あれはお湯足してるのかな？
アメリカンローストなるものを今度買って見るよ
な〜るほど！
アメリカンってのは浅煎りのアメリカンローストの豆を使うから
アメリカンなのか！で、その味がどっちかというと薄めに感じるから
お湯で薄めたのと誤解されてるわけなのかな？
しらんかった＿|￣|○ そういや漏れの友人がドトールでアメリカンのほうが同じ
値段で量が多いから好きとかいってたなあ。あれはお湯足してるのかな？
アメリカンローストなるものを今度買って見るよ
7 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：04/12/11 01:46:23 ID:tZLeuGi9
面倒だから普通のコーヒーを薄めに作るよｗｗｗ
でも、一回だけ本当のアメリカンコーヒーを作ってみようっと。
でも、一回だけ本当のアメリカンコーヒーを作ってみようっと。
8 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：04/12/14 22:08:02 ID:10k/B4fH
アメリカンコーヒーの粉買ってきた。
明日作ってみよっと♪
明日作ってみよっと♪
9 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：04/12/18 06:19:25 ID:WQn3m7cM
本物のアメリカンコーヒー劇マズで普通のレギュラーコーヒー薄めて作った方が美味しいじゃん。
10 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：04/12/18 16:43:28 ID:???
>9
それはそれでいいんじゃないの?
薄めのコーヒーが好きでも嫌いでも、
アメリカンコーヒーが好きでも嫌いでも、
濃いめのコーヒーが好きでも嫌いでも、
人の好みなんてそれぞれなんだから。
それはそれでいいんじゃないの?
薄めのコーヒーが好きでも嫌いでも、
アメリカンコーヒーが好きでも嫌いでも、
濃いめのコーヒーが好きでも嫌いでも、
人の好みなんてそれぞれなんだから。
11 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：04/12/19 11:01:01 ID:???
>>9
アメリカンコーヒーはレギュラーコーヒーの中に含まれるんだが･････
それに｢普通のレギュラーコーヒー｣って言葉に、自分で書いてて違和感感じないの??
>>1はアメリカンコーヒーのこと解ってないし、>>9はレギュラーコーヒーのこと解ってないし、
なんか無知な奴大杉。w
アメリカンコーヒーはレギュラーコーヒーの中に含まれるんだが･････
それに｢普通のレギュラーコーヒー｣って言葉に、自分で書いてて違和感感じないの??
>>1はアメリカンコーヒーのこと解ってないし、>>9はレギュラーコーヒーのこと解ってないし、
なんか無知な奴大杉。w
12 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：05/01/03 17:43:58 ID:pnYAOpkT
コーヒーメーカーと１は行っているみたいだが。ネスレは？
13 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/05/01(日) 03:05:30 ID:???
14 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/05/07(土) 21:32:21 ID:qHSW1M2h
映画「バグダッドカフェ」でドイツ人の作ったコーヒーが濃くて
お湯で薄めて飲んでたよ。
お湯で薄めて飲んでたよ。
15 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/07/26(火) 17:55:55 ID:???
本場のアメリカンコーヒーって旨いですよね〜
以前アメリカに出張した時に飲みました。
ジョッキやマグカップでゴクゴク……と。
ミルクも日本みたいな、生クリームタイプのドローとした感じではなかった記憶があります。
家庭で手軽に飲みたいですね。
以前アメリカに出張した時に飲みました。
ジョッキやマグカップでゴクゴク……と。
ミルクも日本みたいな、生クリームタイプのドローとした感じではなかった記憶があります。
家庭で手軽に飲みたいですね。
16 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/09/08(木) 14:19:24 ID:nwYBQkrZ
【新発売】「ライト」「リッチ」 味の切り替え可能なコーヒーメーカー
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1126141280/
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1126141280/
17 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：：2005/09/09(金) 12:18:17 ID:ugdm5SPG