金がないときに作る B級スパゲッチー その45

スパゲティーなんて庶民の食いモンのはずだろ？
なのに、何でレストランで食うとあんなに高いんだ。
やっぱ、あんなモンは自分で作って食うに限る。
そこで、オマイラの薦める安く作れるスパゲチー
を教えてほしい。
固定観念に囚われずに自由な発想で提案してほしい。
てなわけで、45スレ目に突入だ！！
マンネリでもいい、伝統スレであり続けたい。

前スレ
金がないときに作る B級スパゲッチー その44
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1383612471/

関連スレ

金があるときに作るスペシャルなパスタ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1099042485/

【即席】 具なしスパゲッティー 【旨い】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1127527109/

※B級スレで高価な食材を挙げるのは荒れる元なので自重推奨

関連スレその２

【金が】超簡単！B級スパゲティ その２【無い】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1069678472/l50

簡単で安くできるパスタソースの作り方
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1137381927/l50

【底辺生活とパスタ】とか【極貧級スパ生活】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1195327974/l50

【貧乏】スパに合うふりかけ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1173271394/l50

パスタ・ピザ雑談
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1157103918/l50

>>3
関連スレのリンクなんか貼らなくてもいいよ

特にB級スパゲティその2とかいうのは、昔、いつものようにB級は幾らだ？とか荒れて
じゃあ別スレ作るからって分派したスレ

どーでもいい

>>2はあるといいな
誘導しやすくなるから

リンクはあってもいいけど、超簡単B級スパゲティとかいうのだけ外せよ

本スレが不満で立てた重複スレだから

寧ろここの雰囲気が気に入らない奴や合わない奴用の隔離スレとして
そっちの方へ誘導してやればいいんじゃね？

ただ一つだけ




長文禁止






.

無意味な空行より長文の方がマシだよクズ

自演クズが暴れまくるのは
ホントかんべんしてくれ

ケチャップのみで炒めるスパ

そこでマ・マーのケチャッピー

ケチャップよりトマトペースト使う方が濃厚でうまい

ケチャップとトマトペーストを比べるのもなあ…

昔ながらのナポリタンを食べたいならケチャップだな

>>994
麺つゆとマヨを混ぜたもので茹でたパスタを炒める
火から下ろす直前に柚子胡椒を入れて香りを付ける

コールスローに混ぜ込む

パスタ買いだめした　１ｋｇ160円

やっす
業務スーパーで5kg835円だった

もうやめてください！ポポロの700ｇを250円で買ってる人もいるんですよ！

アマゾン監視すれば、500gあたり送料込みで100円以下あるけど。

>>20何処にあるのよ

>>21
ラティーノ No.6(1.65mm) スパゲッティ 袋 1000g×12個
価格： ￥ 2,290 (￥ 191 / 個) 通常配送無料
http://www.amazon.co.jp/dp/B005I0DGWQ

業務スーパーのベスラー5キロが798だったような。
買ったのだいぶ前だけど。

普通にイオンのまいばすけっとで１．７mmが５００g１００円未満で売ってる

イオンのはちょっと無理

イオン、マックスバリュはないわ〜。

パスタはバリラかディチェコだなあ
安くてメジャー処と遜色無いのってありますか？

久々にトマジューまで入れたけどやめときゃよかった

ジュースならかなり煮詰める必要があると思う。
なんでトマト缶つかわないの？

ビン詰めのウニ（２８０円）を使ったウニのクリームパスタ、作ったよ


オリーブオイルにチューブにんにく、アンチョビペーストを出して、弱火で熱して風味を出す

１００％トマトジュースを入れて、まいばすけっと（イオン）の１５８円の生クリームと牛乳を７：３くらい入れて
軽く塩で味を整えて、煮詰める（フライパンの底に字が書けるくらい）

ビン詰めのウニを小さじ一杯くらい入れて、混ぜて溶かす

塩ゆでしたパスタ（イオン５００g９９円）を合わせて煽る

最後にお好みでコショウをふって出来上がり


マジでメチャクチャ上手くて、同じ工程でもう１００g作っちゃったよ（合計２００g）

おススメです

塩で味を整えてから煮詰めるとかつっこみ待ちなんだろうなあ。

瓶詰めウニ、イオンのまいばすけっと、イオンのパスタ

荒れろって言ってるようなもんじゃないですかやだー

>>29
トマト缶にトマジュー入ってるじゃん
いつもはホール洗って使ってるけど気の迷い

ごめん、これも釣り？

トマト缶にはトマトジュース入ってるが何かおかしいか？

Ｂ級やのにイオンの麺でもいいんやないの

イオンのベストプライスの奴はトルコ産
業務スーパーの奴と変わらん

>まいばすけっと（イオン）の１５８円の生クリーム

本物の生クリーム？えらい安いな

まさかこれ？ホイップ済みなの？ｗ
https://www.youtube.com/watch?v=PrmHbJwT2xU

>>38
生クリームでも100mlパックならそれくらいの値段のやつあるよ

チューブのにんにくとアンチョビペーストとウニ合わせちゃったらなんかせっかくのウニが台無しな気がするんだが。

>>41
ビン詰めのウニ

三者ともちょうど良く同じレベルでB級

だから合います

瓶詰めといえば安いからナメタケは常備してる。
大根おろし以外で何かおいしい食べ方ないかな？

大根おろしってことはパスタの上に乗っけるってことか

炊き込みご飯がツナ缶+ナメタケ+醤油で出来るから
ベースのソースがあれば同じ具材でパスタの具にもなりそうな

>>43
ナメタケは自分で作るといいよ

ナメタケ買ってきて、下の石づき？部分を切って、適当な大きさに切る

酒、ミリン、しょうゆを同量入れて、鍋でくつくつと煮る

勝手にとろみがついて、後はあら熱が取れて冷めたら出来上がり

８０円くらいでできる

後はこれを塩抜きで茹でたパスタにのせてマヨネーズたっぷりかけて、あえながら食べる

照り焼きにマヨネーズっぽい味でジャンクで美味しいよ

無駄な空欄うぜえ>>45

塩ラーメン系のスープを半分くらい入れて混ぜるだけ、どんなレトルトより美味い。
鷹の爪入れればぺぺ

オイルと麺つゆと大根おろしを火にかけてパスタと和えてゆかりを振る
おろしを加熱するのがポイント

>>43
梅干を叩いて混ぜる
チューブ練り梅でも可
ネギと刻み海苔散らして最高

>>45
ナメタケ買って来るなら作る必要ないだろ
脳みそウニじゃねーのか

やはりウニじゃったか

最近、昭和 スパゲッティ1.8mm 1kg
http://www.amazon.co.jp/dp/B005ZNTB3E
が近所のスーパーで１９８円で売ってるから
常用している
ソースはトマト缶＋安い肉
トマト缶１缶で３食はいけるから
１食は１００円しない

トマト缶は貧乏人の味方だよね

さっき作ったパスタ。鶏胸がグラム27円

ぺぺ作る。鶏胸を塩胡椒、にんにくで焼く。切って乗せて食う
旨かったけど全部同じ味でにんにくくさい

鳥肉なら柚子胡椒でも美味しいよ
入れすぎると辛くなるから好みで入れて、あとは塩とかで調整

>>45
買ってくるのはエノキタケじゃないの

>>55
そうそう

いつも間違える

エノキ茸を買ってきて、ナメタケをつくる

最近はエノキも高くなったわ。

じゃ、なめこでいいよ

塩コショウとオリーブオイルのみのパスタ

塩コショウとバターのみのパスタ
塩コショウとチーズのみのパスタ

塩コショウとチーズとバターのみのパスタ

絶対旨い

それ「パスタ・アル・ブーロ・エ・フォルマッジオ(バターとチーズのパスタ)」
って言うれっきとしたイタリアのパスタ料理だわさ

ブーロ＝バター、フォルマッジオ＝チーズ
チーズの一般名「フォルマッジオ」の代わりに「パルミジャーノ」とかの特定のチーズの名前が入ることも

「カチョ・エ・ペペ(胡椒・と・チーズ)」にバターを足したようなもん。そりゃ旨かろう

訂正
カチョ＝チーズ(伊中南部方言。「チーズ」の伊全土標準語は「フォルマッジオ」)
ぺぺ＝胡椒

そんだけの知識をお持ちでしたらもっと役に立つレシピとか無いんすかね

カッチョエエペペロンチーノみたいな嘘っぽい名前なのに
本当とか言葉っておもろいね

イタ語の「ぺぺ＝胡椒」と「ペペロンチーノ＝唐辛子」ってあながち無関係じゃないぜ？
英語でも「ペッパー＝胡椒」と「レッド・ペッパー＝唐辛子」だしな。要は歴史的には
「口にピリリとする香辛料」として胡椒が先にあって、その後に類似品or代替品として
唐辛子が入ってきたみたいな。キーワードor共通項は「口にピリリとする香辛料」
スペイン語や他の言語でも胡椒と唐辛子はかなり似た綴りの単語のハズ
つまり胡椒と唐辛子は近いものとして認識されていた

柚子胡椒も唐辛子だな。

刻みパセリたっぷりと桜エビ

柚子胡椒は原材料名の一番最初に柚子って書いてあるものしか買わない

>>62
うざー
あいかわらず空気読めてないよね

うんちくは楽しい
嫉妬に狂ってるど貧民のほうが空気読めてないだろ
お前はパスタに塩かけて食ってろ
スレ読む必要ないんだからどっかいけ

ぶっちゃけそのまんま「バターとチーズのパスタ」って名前だもの
そらイタリアにもあるんでないかな
わけわからんのが娼婦風とかそういう名前のやつ
ブッタネスカだっけ？どうしてそうなった

薀蓄語りたいならそういうスレいけ
つまらん知識をひけらかすのは傍から見ていると寒いんだよ
ましてやＢ級スパスレで語ることじゃないよ
地球は滅亡する

たまに蘊蓄出てくる分には別に気にしないがそれが延々続くとな

>>71
本人おっつー

オリジナルパスタのつもりが既に存在していて外国や
他所で普通に食べられてると知った時のガッカリ感

小倉抹茶パスタとか苺クリームとかもあるんだし
既存の調味料の組み合わせはもう一通り誰かがやった後だと思う

>>74
引き際って大事だよな

>>77
ホントそうなんだよねえ。金が無い＆B級制限、かつ住民各個人が
持つor買える材料調味料にも限界あるから組み合わせも限られる
そこへ、新住民増えない→新アイデア増えない→話題が脱線気味w

金がないときでも作れるスパゲッチーという事でいいんじゃねもう
本当に金が無いなら本当にマヨネーズぶっかけパスタで終わるし

まあいいじゃないか
仲良く喧嘩する流れもまたいい

既出の同じ/類似レシピのループで良いじゃんって流れか？

新作やろうと思ったらそれこそ新たな調味料を開発せねばならんぞ
そしてそうすると俺の家には赤ワイン無いとか始まるし
自家製塩辛はＢ級じゃないとか始まるし

既出レシピ作製日記・報告会場

>>83
手持ちの調味料だけでも混ぜる種類や数とそれぞれの分量を
あれこれ変えたらまだまだ膨大な組み合わせあるだろ
もっとも皆がすぐ思いつく組み合わせは尽くされてるだろうから
今後は意外な組み合わせも試さんとイカンだろうな

「仲良く喧嘩する流れもまたいい」ってどんだけ構ってチャンよ。依存にも程がある。

おれもそう思った
迷惑がられてんのに自覚ないんだな

長文オナニー君と一緒に消えろよ>>81

春キャベツがおいしい。
しゃきしゃきも良し、やわやわにするのも良し。
定番のオイル系以外にもトマトやクリームにもまた良し。
ビタミン、食物繊維もとれてなお良し。

キャベツの定番はペペロンかな

オリーブオイルにチューブにんにくと鷹の爪入れて、弱火で風味出し

塩ゆでしたパスタのなべに、残り３０秒くらいでキャベツを入れて
そのままゆで汁少しと一緒にフライパンで合わせてあおる

簡単

シメジとハム、ピーマンとブロッコリーをオリーブオイルとニンニクで
炒めてゆでたパスタを混ぜるだけ
上からオリーブオイルをかけてパルメザンをかける
ありあわせの材料で一食になる

>>66
やっぱりそうか、このあいだイタリア人が辛いもの食べたときにペペーエエッってやってたから
そこから来てるんだ納得

イタリア人かわいいなｗ

日本も江戸時代にはうどんに胡椒振ってたってな
うどんに唐辛子はその後だって

ちまたに見かけるえらい高い値段を取るオシャレ創作うどんの店

あの謎解きはかんたんにできるんだよね

いわゆるイタリアンのパスタをうどんに替えてみる

そしたら、あのオシャレ創作うどんになるから、あんなのに１０００円以上出しちゃいけない

でも逆にうどんやそばを外食しようとしたら
かけを200〜300円ぐらいで食べられるお店はそこら辺にあるけど
パスタを200〜300円で食べられるお店ってなくないか
探せばあるだろうけど
パスタを最低限の味付けで一般社会に浸透するほど美味しく食べるってかなり難しいって事か

バリエーション増やすならパスタの方を
変えるのもいいんじゃないのか
田舎そば使ってピッツォケリ風とか

>>95
サイゼリヤのペペロンチーノ299円(税込)他は知らない

一応「スパ」スレだからなあ
うどんや蕎麦でとなるとスレチな気が

>>95
つサイゼリア・・・

うどんはうどんが主役だけどパスタの主役はソースだと思う

>>95
麺自体の値段は大差なくてもパスタ系は具材によって価格跳ねあがるからなあ
チーズ、塩漬け肉、シーフード、アンチョビ、ケイパー、オリーブ、トマト他野菜
卵、クリーム、ワイン・・・。オリーブ油も地味に高い。かけそばと比較ならペペロンチーノ辺り？

新キャベツいいね、春ですな

大根を皮付きのまま火の通りやすい大きさに切って
ツナ缶1/3と鷹の爪と生姜で塩味の炒め煮にして
パスタと混ぜ合わせる
油はツナ缶のオイル＋ごま油をたらすとなお良し

今日はひさしぶりにカチョろう、チーズが少しだけ残っちゃってるし

バター醤油(orめんつゆ)スパ

>>27
貧乏舌なのか茹で方が下手糞なのか、バリラもディチェコも大して変わらんのだよなあ
流石にまずいとこのはマズイけど

プロッシモが結構お気に入りだったりするが、単に太さが丁度いいだけなのかも知れず
プロッシモと国産スキー印が安売りになると買いだめする習慣
以前イタリア製の無名スパ１ｋｇ２００円があってそこそこだったんだが円安で消えた

そうかサイゼリアで食べればいいのか

>>97
サイゼリヤのペペロン、量が少なくない？
あれだけ食べて一食にするのはちょっと
普通の量たべようと思ったら倍になる

>>106
だいぶ小盛だよな、不味いし

>>107
うん、不味い
あれ麺そのものが不味いの使ってるんだろうか？それは知らないけど
茹で立てなら自宅で作ったほうがサイゼより数倍うまい

>>108
油の風味もなんかおかしいしあれは全てがおかしい
サラダ油とチューブにんにくで自作したほうがまだ美味いね間違いない

スーパーで売ってるメーカーのペペロンチーノソースのように

本部からまとめて送られるレトルトペペロンチーノソースの封をあけて
別にゆでたパスタにかけるような調理法なんじゃないの？
それを炒めてたらまだいいけど、最悪、からめるだけとか

外食の中でスパゲティってコスパ悪すぎね？
小奇麗な盛り付けしただけで1000円越えとかざらだし。
金があってもなくても自作がいいと思う。

コンビニのスパゲッティですら割高だもんねえ

>>109
うん、オリーブオイルの香りも味もしないんだよねあの油


>>111
スレ違いではあるけど、
外食の中でコスパいいって言ったら、定食とか天麩羅だよね
定食はちょこちょこいろんなおかずが食べられるし、天麩羅は家で美味しく揚げようとすると骨だし

>>111
コスパ悪いと言うよりもボッタクられてんだよwピザとかも一緒
イタ料理の小洒落たイメージに食い付く客(若い女性など)がいるから
要は実価格にイタ料理っていうブランド料が上乗せされてるようなモン

>>112
コンビニのパスタは高い

高いけど、異常なくらい美味しそうなんだよね
出来上がりが見えていて、味も想像できるからかな
高いから買うことはないけど、あのジャンクな意味で美味しそうな誘惑は耐え難い

>>115
腹減ったとき、いつもコンビニで悶えてるわ
うーわ高けえなー
でもファミレスより安いよなー
だけと作ったらこれ100円かからねえよなーーー
でもうまそうだなあああああ
ってｗ

外食でイタリアン食うやつってアルデンテだデュラムセモリナだなんだって
うるせーの多そうだからソースも麺も高いレベルで安定させないと
固定客が付かなくて安い店じゃ儲からないんじゃないの？
おまけに店の雰囲気にも小奇麗さやオシャレ感を求めるし
単品では栄養バランスも悪い遊び食だから毎日通ってはくれなそうだし。
だから今のようにパスタは高価めの専門店で
安いスパはナポリやミートソースに絞ってレストランのサイドメニュー
という形に落ち着いてる気がするな。

>>117
つサイゼリアクラスのチェーンはどうなのよw？小五月蠅いこと
要求する客層は潔く切り捨てて低価格＆庶民的ファミリー向けイメージ＆
集客率＆回転率上げる路線。ある意味イタリアンのマクド化＝ファーストフード戦略

アルデンテだデュラムセモリナだって
かなり初歩的なレベルだと思う

初歩的とはこれまた

サイゼリヤのぺぺは使い放題のオリーブオイルをたっぷりかけて食すものだ

四国系讃岐うどんチェーン店で安い釜揚げうどんに使い放題の出汁醤油ぶっかけて食すのと同じだな

桃屋の生七味、ドンキで買ってきた。チョイ味見だけ山椒？かな舌がピリピリするけど
何か美味いよ。
食べるラー油と違い油がなく低カロリーでそのままパスタに混ぜても美味いよ。

油分が無いとゴワゴワにならんか？

安っすい乾燥パスタしか買った事も食べた事ともなかったけど
貰った高級そうな乾燥パスタを食べたら自分はビビった
パスタってソースの方がメインなのだろうけど
味音痴な自分ですら違いが解ったくらいだから
味に煩い人にとったら相当違うのだろ

ボロネーゼ(ミートソース)やカルボナーラやプッタネスカ辺りの「濃いソース」なら
「ソースの味≧麺の味」で少々麺自体の味にアラがあっても何とか誤魔化せるだろうけど
ペペロンチーノやカチョエペペ見たいな「シンプルなソース」なら「ソースの味≦麺の味」で
それこそモロに麺自体の味が問われるだろうね

うどんや蕎麦は麺自体の味を楽しむもんだって言われるぐらいだしね

チーズフォンデュのあのチーズにパスタをつけ麺風にして食べたい、夢のようだ

お。それウマそう。だがチーズ代がなあ・・・

うまそうだけど実際問食べたら微妙そう

ちょっと濃そうだな

すっかり雑談スレ化してるな

ファミレスやコンビニの話がしたい人といつものカチョエペペ馬鹿は
雑談スレへ行っとくれ

カチョエペペ馬鹿はほんとうざいよね
うすっぺらくてみっともない

コンビニパスタとか不経済の極みだろ。
業務用スーパーなら1キロ三百円以下。
ソースも本場物が安いし、業務用食材食べたらファミレスとかどんだけ
ボッタクってるかよーわかるぜ。

温泉卵が乗ってるパスタとかあるけど、あれレンチンしたらどうなんの？
卵固まっちゃわないのか？

その辺クレーム諸々考えて作られてるんじゃね

>>131-132
めんつゆ・ケチャップ・マヨネーズ・納豆・ふりかけ・レトルト・
カレー馬鹿も同様にウザくて薄っぺらくてみっともない

>>136
スレタイ読め池沼
オナニーはお前のブログでしてろメンヘラ

麺スレだけに

>>136
分かるw。ただかけるだけ和えるだけとかな。あとそれらプラス一品って奴

排他的になればなるほど薄っぺらいスレになる

どんどんフェットチーネに

>>134
あれは本物の温泉卵じゃない

>>140
そこを分かって無い奴の声だけデカいから新ネタ増えず類似ネタのループ

豆板醤とニンニクと醤油と中華スープの素で中華風ペペロンチーノ。
豆板醤とニンニクと醤油と中華スープの素は湯(茹で汁)で溶いて予め調味液を作っておく。

やっぱソースはアメリカ産の便詰めが安くて美味い。イタリア系
アメリカ人のイタリアンが好きな俺的には。

>>145
イタリア産の便詰め、じゃなくて？

>>145
>>146
便詰め？ウンコ

アメリカの食材って何もかも信用できないな。
アメリカのシェアの大きな大メーカーって
食品だけに限らず自社の利益のためなら
訴訟対策さえしてあれば何やってもいいと思ってるし
大量消費を支える底辺消費者の知識レベルもカナリ低くて
便利ならいい安ければいいと思っていて
難しいことはわからないし考えるのも面倒だから
問題提起されても自分達がされていることに気付かない。

そもそもアメリカ食材で旨いものってあんまり無いしね。
肉や果物に限らずチョコや缶詰でさえ。

前段をアメリカ→日本に変えても大して違和感無い件について

ハニーローストピーナッツやブルーバードの缶ジュースは大好きだー＞アメリカ食材
あとサンフランシスコのりんごチップスも
巨大コングリマットじゃない、地域で小さい商売してる製品のほうがいいものが多いね、アメリカは

>>148
モンサントやキャンベルは遺伝子組み換えでやりたい放題だよね
そして日本人は知らずにありがたがっているという

>>150
アメリカのピーナッツはアフラトキシン汚染が2010年からひどい
肝がんになりたくなければ控えろ

>>149
メーカーの側もユーザーの側も、だいぶマズい方に傾いてるよね、日本も。

>>150
でも、そういうのは俺達の口には入りにくいんだよね。
これってアメリカのイメージを酷く損なってると思うんだよね。
今、俺の中でアメリカ食材って中韓よりはマシって程度の
安かろう悪かろうって感じの位置付けだなぁ。
肉だって金に余裕があればアメリカ・カナダは避けてるよ。

スレ違い　板違い　馬鹿

>>152
肉はアメリカを避けるのは当然だけど、カナダを避けてるのは何で？
よかったら教えて下さい

最近の傾向として肉ってブラジル人も食べないというブラジル産だろう

誰が言い出したのか知らないけど、ブラジル人がブラジル肉を食べないなんて完全にデタラメだから

>>154
そういえば元ネタは忘れてしまったけど
アメリカ肉とカナダ肉は（規制か何かが？）ほぼ同一で
安全性の点ではオーストラリア産のように国による違いが
ほとんど無いとか何とかでほぼアメリカ産と同一視してよい
というような内容だった気がする。

ブラジルの鶏肉のデマのせいで検索するとこのサイトが一番上に来るようになってるな。
http://www.brazilianchicken.com.br/home/vocesabia?lang=jp

>>157
そうなんだ？怖いね
ありがとう

何のスレだここは？

まぁ貧乏人は安い有害食品食うしかないからね
金は命より重い

遺伝子組み替え嫌ってるのに品種改造しまくって原種とは
まったく別物になってる小麦を嫌わないのは理解できないけど

遺伝子操作による改良と交配による品種改良を同列にしちゃいかんだろ。

>>162
遺伝子組み換えと交配の区別もつかないふりを装った荒らし
無視が一番

日本の外食が中国ものに支配されてるのにどんだけおまえら偉そうなのよww

>>163>>164
品種改造は安全で遺伝子組み替えは危険という論拠を教えてくれ

まぁいいじゃないかその話は

>>162>>163だった

懲りないねぇｗ

>>165
お前を産んだ両親は潰して肉にし
イチローを産んだ両親には引き続き
長友や浅田真央の両親達も交えてセックスさせて
身体能力が高く努力家な性格の子供が生まれやすい
組み合わせを模索するのが交配とか品種改良とか呼ばれてるもの。

お前のカーチャンに外科手術で豚の卵巣を植えつけたり
生命が維持できるギリギリ限度いっぱいまで放射線を照射して
お前のカーチャンから良質なヨークシャーを産まれるようにしようとするのが
ごく初歩的な遺伝子操作。

というくらいの違いがある。念のため付け加えておくが
乱交セックスがいかがわしいとかお前のカーチャンが
切り刻まれて可哀想とかそういう話ではない。
優生学が肯定されお前のｶｰﾁｬﾝは失敗したら焼却処理される
人権の無いただの素材だという前提での話だ。

つまり程度の大小って話だな

いい加減スレチ
B級スパの話しろよ

>>165
遺伝子組み換え作物の安全性ってそもそも誰が責任者でどんな手続きに依って担保されてるの？
例えば医薬品は厚労省やFDAのガイドライン(GxP)に従い、製薬会社の責任者に依って担保されているけど。

自演だろこのバカ共

要するに間違いなく安全な食材にこだわり始めたら
金のかからないB級メニューなんて難しいって話

>>172
知らない

>>174
安全性の低い(安全性が担保されない)食品をなるべく避けたいと多くの人が考えたとして、
その事に対して特に疑問は感じないな。
たとえそれが非合理的で、個人的印象に基づいたものであってもね。

これはトランス脂肪酸を避ける心理と良く似ている。
トランス脂肪酸の有害性は巷間でまことしやかに囁かれているが、
ハッキリとした有害性の有無は未だに白黒ハッキリしない。
グレーな物は念のために避けると言う人がいる。
それはそれでいいと思う。
因みにニューヨーク州ではトランス脂肪酸を含む食品の販売が禁止されている。
日本では禁止されていない。

話を変えようか

ちょうど聞きたいことがあったんだ
皆さんの中で、パスタを5キロの袋で買ってる人いますか？
使いかけのパスタはどうやって保存してますか

１ｋｇ入りや５００ｇ入りと違って、パスタポットには入りきらないし

>>176
http://www.amazon.co.jp/dp/B000VJ4560

>>176
元の袋自体完全密封じゃないから、使う分だけパスタポットに入れて、残りは取り出し口を折ってからクリップで止めればいいんじゃないかな。
密封しないと気が済まないなら、100均でも行って密封ビニール袋買うか、1.5L〜2Lクラスのペットボトルに入れるとか。

以前使ってて壊れて捨てたがこれもいいぞ
http://www.amazon.co.jp/dp/B009L1SOS4

虫がビニール食い破って侵入してからケース使いっぱなしだわ

>>177
>>179
おお　ありがとう
便利なものがあるんだな
金ができたら検討してみる

>>178
今はまさにその取り出し口を折ってからクリップで止める方法でやってる
でもこれから夏だからダニとかつかないんか？と心配になって
ペットボトルいいな！それでやってみる

>>180
冷凍庫に入れとけば？

安物買いの銭失い

普通に１kgずつ買えばいい

>>180
入れるのめんどくさいから、100均でペットボトルを米櫃にするための漏斗が売ってるからそれ使うと楽でいい。。
自分は、パスタは入れてないけど、ブラックペッパーホールや輪切り唐辛子を500mlペットボトルに詰めていれてる。

5kgならそのままの袋のままで取り出し口をしっかりテープで止めとけば問題ないけどね
逆に500gとか1kgの袋は密封しずらいので不安がある

紙パックのカットトマト、チューブにんにく、一味唐辛子、塩、こしょう
あとは、適当な肉と野菜、そこに今日は「焼きあごだしパック」と「味の素」を
追加してみた。イノシン酸とグルタミン酸の相乗効果で旨味が……。無理やり美味い感じ。
一線を越えると、和風になるので量は少なめがよさそう。

１０８均で売ってるパスタケースでいいんじゃね？
http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-e1-14/ura_mayugemushi/folder/266216/65/5422365/img_8?1284879960
これ
安いけどちゃんと密封されるよ

そこはあごだしじゃなくてコンソメか鶏ガラスープの素を・・・とも思ったけど
和風回避なら単純にあごだし入れずに味の素だけ増量でいいんじゃね？

>>187
グルタミン酸（味の素）とイノシン酸（あご）の組み合わせでうまみ7倍と聞いたので。
組み合わせることに意味があるのですよ。

>>188
イノシン酸は、あごだしはもちろんだけど、かつおだしにもコンソメにも鶏がらスープにも入ってますよ

味の素→ハイミーorいの一番とか

というか味の素自体にグルタミン酸とイノシン酸とグアニル酸が含まれてるんだが

>>191
調べたら
Ｌ−グルタミン酸ナトリウム９７．５％、５’−リボヌクレオタイドナトリウム２．５％
になってるけど、違いますか？

その「５’−リボヌクレオタイドナトリウム」ってのが
「イノシン酸ナトリウム」と「グアニル酸ナトリウム」の属するグループ名というか総称というか
例えると、「５’−リボ〜」＝「犬(総称)」、「イノシン酸〜」＝「ダックスフント(個別種)」
「グアニル酸〜」＝「ド―ベルマン(個別種)」、みたいな

つまり味の素の「５’−リボヌクレオタイドナトリウム2.5%」の中身は
「イノシン酸〜」と「グアニル酸〜」の混合物

>>194
そうでしたか、やっと理解できました。どうも。

具材に肉使ったならそこからも動物性の旨味出るじゃん

卵と鷹の爪だけでもうまいぞ。
http://i.imgur.com/czZcKeg.jpg

↑
まるで吐しゃ物

卵は固めちゃうとポロポロして食べづらいからカルボの要領で余熱だけで加熱がよさげ

これ捨てるか泣きながら食べるレベルの出来じゃん…

写真の色味が悪いだけで薄朱色に染まってて普通にうまそうだと思うけど
これがダメなら納豆なんか汚物だろ

炒り卵つくったあっつい鍋でそのまま和えてﾊﾟｯｻﾊﾟｻのﾓｯｻﾓｻにしか見えんが

>>199
或いは半熟目玉焼きを載せるとか。

塩コショウのみのパスタに半熟の目玉焼きのせ

ごちそうです

いり卵パスタなら、ケチャップとマヨネーズかけてジャンクに食べたらウマイかも

たまご１個あるなら
自分なら
ふわふわとろとろオムレツを作って
ふわとろオムライス風スパにしたいな
まあかなり難易度は高いけど

自分なら卵１つとバター１片、黒コショーでもどきカルボの一択！

>>205
別にオムレツにこだわる必要ないよ

スクランブルエッグを作る途中で火から降ろしちゃえばいい

半熟の固まりかけのスクランブルエッグはトロトロオムライスとほぽ同じだから

後はそこにケチャップかけるなり、自分みたいにマヨネーズもプラスしてジャンクに仕上げるか

オムレツと
スクランブルエッグでは
かなり
食感が違うし
別の食べ物じゃん

おまえらB級スレなの忘れてねーか？
見た目に文句つけんじゃねーよw

>>209
タマゴどうやって食べた？最後に殆ど皿に残るからスプーンで食べたべｗ
でもナイスチャレンジだ、また画像アップよろしく

熱いパスタに、卵、醤油。
卵かけパスタ。

中に具が入ってるオムレツはシッカリしてた方が俺は好きかな。
オムライスにかぶせるやつはトロっとしてた方が適度な汁気感になって美味しいけど。

見た目汚くても良いってのがB級な訳じゃない

夜はポロネーズソースにチョリソ。
とろけるチーズもイン。
http://i.imgur.com/QjTULbU.jpg

ポ？

スカトロかとおもったわ

ポーランド風のパスタちゅぅことやないけ！
たぶん・・・

塩ラーメンスープ、またはコンソメスープ
かきたまご
スパゲッティ

ウマー

>>208
えっ？

ふわとろオムレツってところ、ちゃんと読んだ？

>>214
相当茹でて伸びたパスタだね
コレはコレでウマイけど、皿はなんとかなんない？

真っ白の皿がいいよ

ニトリでボーンチャイナのシリーズが安くて丈夫で綺麗
オススメです

コレはどうかな

ビン詰めウニのクリームパスタをニトリの皿で

http://imgur.com/l4jgUrA

>>221は>>30の完成形ね

オススメです

えらいレスが飛ぶな
また改行馬鹿が暴れてるのか

>>221
味は知りようがないけど、パッと見は明太子/タラコクリームに似てるね。
ウニも魚介の卵だから似たようなもんか。盛り付けは家庭スパとしては普通な感じ。

>ビン詰めのウニを小さじ一杯くらい
レシピ>>30のその量でウニ風味食感が十分出るの？和風感のある味なら刻みネギや海苔を散らしても

無駄な改行さえなければセンスバツグンなのに

>>225
お！マジで？ありがとう
>>224
正直、小さじ一杯のウニでは風味程度でもう少し多めの方が良かったと思う
どうしても貧乏性が出て、ちょっともったいなくてウニをすくうスプーンを持つ手が重くなりました

だとするとやっぱウニは金無い時のB級には若干無理し過ぎな気もするなw

>>227
まー、そうだね

テレビで落合シェフが自分のレストランで大人気のウニのクリームパスタのレシピを公開しててさ、それを観てたまたまビン詰めの粒ウニが２８０円で売ってたから
ウニは使えないけど、ビン詰めの粒ウニで代用出来んじゃない？とB級の心がうずいたわけ
２８０円は確かに安くはないけど、ホンモノのウニに比べたら格安だとは思ってさ

>>ID:lO1vMmy8
改行君にマジ質問だけど一行毎に改行入れるのは読者が読み易いようという配慮？なら余計
読みにくい。数行毎に改行１行の方がマシ。無意識なら直さないとレス見た瞬間変な奴認定で
まともに相手されないよ？それだけ真面目にパスタ料理に取り組んでるならちょっともったいない

>>229
昔、行開けと呼ばれた時がありました

>>230
そういう自己主張しらないから
ここは匿名掲示板なの

自己主張したかったらコテハンつけろよ
あぼーん設定するから
うざいわニトリクン

改行君マジもんだったか残念・・・

食い物ネタに現れる男って女のとこ行っても食器に一言付け加えるのか？
なんかとてつもなく寒いんだがww

>>232
>>233
>>231
シャレじゃん、シャレ

食器はどうでも良いがいくら金の無いときのB級とはいえ
薄過ぎて不味そうにしか見えない。市販ソースの1/3人前くらいか？

>>233
女の性格にも依るんじゃね？自分の料理に対する他人視点の意見を
求めてる/聞き入れる女が相手なら言うだろうしそれ以外は言わない知らんふり

>>234
そのセリフ吐くときって決まってシャレじゃ済まない空気だよな

卵液で小田巻き蒸しはどうだろう
多分マズいだろうな

>>221を見て思ったけど味付けはケチャップだけで混ぜればこんな感じの見た目になるような
お金がない時に作るってどの程度の貧乏人でお金がないかなんて人それぞれ違うだろうし難しいスレだな

そうか？ケチャップ和えだと赤身の薄い所と濃い所とまだらに赤くなると思うが

×赤身
○赤み

パルメザンチーズと梅干でウニになるらしい。B級レシピとしては有望？

是非極めてくれ報告希望w

普通にうまそうな組み合わせだがウニにはならんだろ。
青じそでも刻めば色どりもいいな。

>>242
プリンに醤油でウニとか言われてた

>>245
それ聞いたことあるけれどマジなのかな、信じられないんだけれど
アボカドにしょうゆだと間違いなくネギトロになる、これは真理

時々醤油でアボカド食べてるけど一度もネギトロに感じたことないぞ
醤油の違いかね

プリンに醤油も試したことあるがあれは都市伝説だった

>>247
よし、焼き海苔を巻いてしょうゆで食べてみよう、間違いないっ！

>>247
ネギトロになるけどなぁ
九州のあまい醤油とか使ってますか？

十分に熟していないアボカドなんじゃね？

>>246
これ見て、昼は冷凍しておいた崩したアボガドを解凍して黒コショウとニンニクパウダー、ダシ醤油を混ぜたものに
パスタを和えて食べた。

美味かった？

>>251
パスタは分からんがトーストにそれを塗ると間違いなくうまいよ
バター感覚でたっぷり塗って塩と黒こしょう

面倒くさいからアボガドペースト使うとかどうだろ？
コストコとかにあるみたいだけど

>>254
パスタにオリーブオイルかけてバジルソルトで味付け、
アボカド乗っけて箸で崩しながらかき混ぜた後粉チーズを振りかけて食うよ
見た目良くないが旨いんだこれが

>>255
箸は良くないな、味が変わるよ。せめてプラスチックのフォークにしなさい。
あ、あと啜って食べるのもパスタの楽しさが半減するからね。

>>256
指図すんな
それに激しくスレ違い
ここはお前の家じゃねえんだ

>>257
アドバイスのつもりだったんだが、だまされたと思って食べ方を変えると
アルデンテの良さがわかると思うんだが。まじめな話。

箸で味が変わるとかバカじゃねーのw
おまえだろ。チャイナボーンの白い皿がどうのほざいてたのww

ニトリ君だろうな
なんで嫌われウザがられてるのが理解できないのかね
マジで池沼臭い

ニトリの食器から有害な重金属が検出されていたよな

>>261
あ〜それで頭がやられてるのかｗ
御愁傷様

家での食事を割り箸で食べると
微妙に外食してる気分になれるのはなんかわかるｗ

>>259-260
自分じゃないんで

ニトリの皿はマジて安くて丈夫でオススメ

アボカドを冷凍するって発想は何故か無かったから良いこと聞いた。
安い時に買い込むリストに加えておこう。

アボガドを買って食べる　→　種を公園に植える　→　木が育ち実がなって金が無くても食べられる！

どうせこんなとこに居るのは家族のいない独身ばっかだろ
パン祭りの白い皿でも集めとけ

>>267
いや、それどころか百均ので充分だよ。

パスタ２００ｇ茹でて豆板醤少し載せてレトルト麻婆丼かけて和えて食べた。

パスタかなり貰ったから暫く一食はソース変えて食い繋ぐ

アボガトて何だ。

>>270
アボガドか紛らわしいな

アホカト

うにが高いんならうにくらげでいいんじゃないかね

アボカドだよアホ

avocado

>>268
１００均って中国製だろー
それより母ちゃんやおばあちゃんが食器棚の奥に溜め込んでる、何枚か割れて
半端になってる昭和の皿を貰った方が早いだろうな　日本製でいい品物も多いし

うちにもおばあちゃんの遺品のお皿あるよ

食い物スレで妙に盛り付けや箸の置き方にまで拘った写真見ると
絶対こいつホモだろうなと思うなw

同族探知ですか、気持ち悪い能力ですね

>>277
ホモくっさ

アボカド？アボカト？
昔からうちではワカモレって呼ばれてるんだよね…
なんでだろ？？

ワカモレはアボカド使ったサルサソース
勘違いしたまま覚えちゃったパターンだな

１００均にも日本製の食器はあるぞよく探せ
パンまつりの皿はフランス製で高台がないから食洗機と相性が良い

>>45のナメタケ作ったよ

見た目悪いし、正直コレはあまりオススメできないけど、とにかく８８円でかなり多めにはできる

http://imgur.com/wp15oII

>>283
いい器だな　１００均とかいいながらおまいら結構食器に凝ってるよなー

なめたけスパは大根おろしも乗せて板のりを刻んだのを振り掛けるとサッパリウマー

>>283
作りたてよりも、２〜３日後のほうが味がこなれるよ。
写真はも少し煮たいかな。

>>284-285
優しいね

サンクス

>>284
いい器　ではない…すまん

え…
わざわざ器にダメ出しするためだけに書き込んだん？
悪いと思いながら？

ピーマン、ハム1枚、ニンニクひとかけ、鷹の爪でナポリタン作った
ピーマン入れるとだいぶ味変わるよね

卵１個と粉チーズでカルボナーラ

>>290
黒コショウは必須

炭焼き小屋だから

>>288
本人乙かな？おれから見たって決して褒められる皿じゃないぞ

>>291
あれは炭をイメージしたもので、本来の味にはコショウは使っていなかったわけだけど
入れないと味気ないよなｗ

>>293
諸説あるのだが、お前がそう思うならそれでいいよ。

>>294
あ、はい

イタリア人が語る「由来」の話なんて都市伝説99%だから真に受けない方がいいよ

>>292
�@本人ではない
�A皿が褒められるかどうか、ではない
　　いちいち貶す為だけにレスする性格を指摘している

今日もパスタ、週の半分はパスタの俺w
http://i.imgur.com/G7lJRKA.jpg

写真だけじゃなくて詳細を書こう

>>299
詳細ったってナメコと鷹の爪のパスタにクリームチーズ溶かしたものに
入り卵添えて昨日のバンバンジーの残りを入れた単なるサラダ。

そりゃ盛り付けやら彩りやら食器ガーて言ったらキリ無いけど
一人暮らしの独身男が作った飯(だろ?）としては上出来じゃん
タンパク質炭水化物ほかサラダきのこのビタミンミネラル

>>301
んだ。毎日の事だからな。
最近のパスタ作りのマイブームはこの二つ。業務用スーパーは
イタリアン食材の宝庫。パスタ1キロで200円切るし。
http://i.imgur.com/o4KUajH.jpg

クラシコなんて贅沢品買えねーぜ
ウインナ、玉ねぎ、ピーマンのナポリタン
タバスコと粉チーズでうまー

>>298
その皿、なんとかなんないの？

キモいし

>>304
キモいは言い過ぎだけど、絵面が蕎麦だよな

皿かキモいってww知らんがな。
大盛りパスタにはこれ一枚。

>>303
業務用スーパーなら260円でしかないよ。

>>304
行の空間あけんのやめろや

おまえらもパスタの写真晒せよ。
ウンチクだけじゃつまんねーじゃん。
作って食ってんだろ？

さっき市販の伊勢エビソース150円で食べた…
が、写真取り忘れた

http://i.imgur.com/lOm9BYM.jpg

これでどうしろと？
そこはせめて市販ソースのパッケージ写真貼ろうよ

料理関係の板には写真見てケチ付けるのだけが楽しみって奴がいるから
荒れるの嫌なら貼らない方がいいよ

日本人てあんまりマカロニチーズ食わないよな。
俺が作ってやるとみんな喜んで食べるけど初めて食べたって奴多い。
マカロニチーズも普及させたいw

俺いつも皿がキモいって言われるけど
気にしないからいいよ。
自分がうまけりゃそれでいいじゃん。

マカロニ自体がサラダ専用みたいな扱いだし
うどん蕎麦文化のせいか、ズルズル啜れないと主食感が足りないと言うか

まあアメリカでも手抜き料理だけど、それぞれの家でレシピが異なり
果てしなくラザニアっぽかったり普通のパスタだったりして
おかんの味とちゃうとか夫婦喧嘩のネタになったりするベーシックさ。
オーブンなくてもフライパンと焼き魚ホイルでも簡単に作れるよ。

マカロニ・アンド・チーズは日本なら牛丼が好きな層に受けると思う
安ければ

>>314
皿、なんとかして

それとパスタ茹で過ぎ

クタクタになってるから

>>318
おもろいおっちゃんやなあw

マカロニ＆チーズって日本じゃ珍しく感じるけど
オーブンで焦げ目付けたらチーズグラタンだよね

一行開けのキチガイはなんとかならんのか？

マッケンチーズか、電子レンジチンのやつもけっこうイケるよな。

>>298
魚の目玉みたいなお皿だなｗ　笑ってしまったｗ　サラダうまそう

>>311
捨てちゃった、なんか貼れって言うからｗｗｗ

>>291そこらへんの調味料は必須当然やから
省いたｗ

>>322
ああ、その呼び方！通やねw
レンジものはジャンクの極みだけどうまいよね。

結局パスタ＋チーズは鉄板って話か？

>>318
おまい、１枚買って送ってやんなよ
セットであって余ってるのを１枚くれてやるのもいい

>>327
最強だよ、俺はトマトソースでもクリームチーズ溶かすよ。

>>298
薄い色なせいが盛り蕎麦に見えるなｗ
んまそ
夏はこういうあっさりしたの食べたいな

>>304>>318
何も知らないくせに知った風に抜かすな
刷毛目の技法で丁寧に作られた皿だよ
ID:mhUzCr5z はよしあしも分からない小学生か？

>>330
え？そーなん？知らんかったわ（爆）
今日もパスタの予定wwwww
俺の体はパスタで組成されてんじゃないかなw
昔格闘技やってて先輩に試合後はパスタがいいって言われて
食べ始めたんだが、その名残りでな。
一皿二人前は食べるから、あの大皿を実家から持って来ただけだ。

>>330
>>298
この皿、目が回りそうなんだよね

目の錯覚を利用して回転しているように見せるおもしろアートみたい

その上にパスタ盛ってるから余計に目が回る

>>331
自分語りのパスタ画像はもうアップしなくていから

もしどーしても見て欲しいんだったら、皿変えて

で、もう少し茹で時間短くしてプリプリ感残してくんないかな

http://big.assets.huffingtonpost.com/gJtb1Qg.gif
http://upload.inven.co.kr/upload/2013/03/09/bbs/i0497670412.gif

>>331
打ち刷毛目という伝統技法です
いまよくある型ものの大量生産のものではなく、職人がろくろでていねいに作ったもの
その大きさだと良い値段しますが、値段以上に価値があるものです
http://www.mingei-okumura.com/fs/mingei/onta/oy0041800
http://www.sonomono.net/00219.html
http://kotori-kogeisya.com/?pid=62343286

>>332>>333
がんばれがんばれID:mhUzCr5z
みっともないな

>>335
でもさ、俺もやっぱパスタと絵が合わないと思うんだよねｗｗｗ
山菜そばっぽい柄に、ソースの色とあってなくて汚ならしく見える気がするｗｗｗ

よし、この話ここまでな！w

ここまで自演

ほんとにめんどくさい奴がいるが
これからパスタ作るぜ。
皿？俺の食欲にはあれしかねーw
ほっとけ（爆）

そんなに皿が見たけりゃ表裏見せちゃるw
http://i.imgur.com/Vuh7Vmj.jpg
http://i.imgur.com/TppngAp.jpg

>>339
汚い目玉皿見せなくていいんで

出来た。スパイシートマトチーズ^_^
http://i.imgur.com/obUruWL.jpg

>>341
キモいな

ゲンナリする

>>342
ただ、茹では少しマシになってる

おかわりは定番の卵マヨ。
http://i.imgur.com/wfvcV1j.jpg

照明が悪いのかな？

照明なんか使ってないよ、単にパチリと撮るだけ。

>>344
ホントにトシャブツみたいでゲンナリする

ああ、美味かった。食後はトリプルのエスプレッソ。
パスタの後にマグでガブ飲みするエスプレッソは最高だな。
コーヒーはアメリカに居た頃からMJBのミリタリーグリーン一筋！
http://i.imgur.com/mR43Kb1.jpg

だからこれはデジカメの色が悪いんだって。
付属のストロボで撮ったり
蛍光灯で長時間露出で撮ったり
近くにスタンドライトを持ってきて光を当てて撮ったり
窓際に持っていって自然光の照明で撮ったり
同じ皿でいろいろ試してみ。全然出来上がりの色が違うから。

>>349
めんどくせーよ。そんな事まで求めるから腰引けて写真アップする奴が
居なくなるんだろw スマホでパチリであーおいしでいいじゃん。

>>339
すごく良いね
高台もこれ二重高台といってていねいな作りのものに多い
釉調もよくてすごくいい

>>340
もっとひがんでID:otzFbzPJ ！もっと発狂して！もっと捨て身になって笑わせて！

>>350
いや、君が今の皆の反応で良いんなら
俺からは何も言うことはないよ

ライフログだよ。俺のスマホのカメラアルバムがその日食ったものだもんw
ほんとパスタばっかりだけどさ。、
http://i.imgur.com/7hwygJY.jpg

>>341
パッと見はミートソースっぽく見えるけどレシピはどんなの？

>>351
そーなのかー。。そういえば、おかん焼き物好きで旅行行くと
必ず買って来てたもんなあ。海外に行っても皿とか買って来るわ。
俺は全然興味なくて大きい皿ってだけで持って来たんだけどw

>>354
クラシコとか言うメーカーのトマト&チーズってやつ。

>>353
申し訳ない


ゴミみたいだね

>>357
とうとう二行空け（爆）
おもしれーww

>>355
御母堂は目が利くね、こんなスレに似合わないいいとこのぼっちゃんだな
そんな良い皿を普段使いしてるなんてすごい贅沢

ここまで自演

コンビニの弁当とかに申し訳程度入ってるあのナポリタンぽいのが美味いと感じるんだけどあの味どうやって出すのかな
アルデンテからケチャップ入れるんだけどうまくいかない

>>359
そーなんだ。ご飯茶碗もなんかこんなん。
実家のコップとかは変な色のガラスとか
洗うと割れそうなもん
ばっかりだから持って来なかった。
俺はスチールマグカップが気楽。
食器とか自分で買いに行った事ないしw
http://i.imgur.com/ZDMYrDq.jpg
http://i.imgur.com/Yf7FJAL.jpg

>>361
チープなナポリタンならマーガリンで炒めて塩コショウ味の素で決まり。
ピーマン、安ハムで完璧、昔の喫茶店の味。

>>341
そうか、ミートソース風に使うのを混ぜてクリームチーズ溶かすのか。
鷹の爪が辛そうだけどボリュームあってうまそうだ。男の料理だな。

>>361
アルデンテのときは、髪の毛の太さくらいの芯が残ってる状態

これは吸いしろでそこに乳化したソースが吸われて味がつき、やわらかくなって完成する

喫茶ナポリ、いわゆるケチャップナポリタンの場合はアルデンテで吸われるソースにあたる水分
がないからそれが味に反映されないのだと思う
だから、水分をすわせるためにゆで汁か、自分はやらないけどゆで汁に顆粒コンソメなんかを
少し砕いて溶かしてパスタに少し吸わせるとかなり美味くなると思うよ？

>>365
追記

最終的に（コンソメ入れるかどうかは別にして）ゆで汁の水分が飛ぶまで炒めること

それで味の深い喫茶ナポリができると思う

>>363
>>365-366
固めアルデンテ状態でゆで汁に混ぜたケチャップを蒸発するまでゆでて芯を取ってたけど
あれは吸われないんだ…まぁフライパンにかなりこびりついてるし

胡椒は振るけどマーガリン＆味の素やコンソメもやったことないな〜
今度試してみる。細かくありが�dです

>>367
？？？

ゆで汁使ってたの？

それじゃ、同じ結果かも

申し訳ない

>>367
自分はサラダ油のチープ感がいいから、いつもサラダオイルで炒めるんだけど

これをバターで炒めたら少しまた変わるかも

>>369
何度も追記で申し訳ない

マーガリンじゃなく、ちゃんとしたバターね

喫茶店ではマーガリンで炒めるところもあるみたいだけど

味の素ってみんな化調とか言って馬鹿にするけど、店の味を再現するには
欠かせない調味料だと思うよ。若い頃に下町の洋食屋の洗い場のバイト
やってたから調理見てたけど味の素の振り方ハンパないもん。

バターだと喫茶店ナポリや町の洋食屋のチープ感は出ないよ。

>>368-370
ただ単にケチャップをケチって量が少ないのかな
次は砂糖増量するところだった
バターならあるよ。高いよねバター。TPPで安くなるかなぁ

>>373
イオンのバターが安い
税込３２８円で、実質値下げしてるよ

差し出がましくて申し訳ないけど、ナポリタンに砂糖はダメ、絶対にダメ
ナポリタンの甘さは酸味が飛んだケチャップの甘さだから

バターは炒めるのでは無く、風味付けとして最後に少量加える
炒めるのはサラダ油で良い。学生の頃にバイトしてた喫茶店ではそうだった
具はピーマン、玉ネギ、ハム、缶詰マッシュルーム。ピザトーストと共通の具だ
先に具だけ炒めて皿に取ってからフライパン洗わずにケチャとスパ炒めて
そこに具を戻して更に少し炒めて塩胡椒＋昆布茶。結構人気メニューだったな
フライパンは鉄のじゃ無くて、アルミのテフロン加工した北京鍋みたいな奴が良い
焦げ付かないからな

味の素は全く考えてなかったな〜買ってきてこれでもかと振ってみるよ
いつもオリーブオイルだしこんどバター行ってみる

色々試して分かったことだけど、バジルとオレガノ入れると大人の味だったよ
ちょっとリッチぽくなれた

昆布茶とか色々あるんだね〜聞いて良かった
しばらくナポリタン研究しようｗ

>>362
高そうだなー下手に割ったら怖いから茶碗洗いしたくないぞ

このスレ昭和生まれのオッサンばっかりかw。
ナポリタンなんて平成生まれの今の10代20代の若い連中食うんかな？
というかそもそも彼らはナポリタンを知ってるんかな？

めんどくさい時の定番。
ルパンのカリオストロの城パスタw
邪道だけどファミマのミートソースに
ファミマの肉団子乗せてルパンパスタを再現。美味かった。
http://i.imgur.com/2IstCYp.jpg

>>378
パンチョ知らないんだろうな

>>376
パンチョで思い出しけど、パンチョは茹でたパスタを一晩寝かすそうだよ

ナポリタンとレスカは初恋の味（爆）
浅草の喫茶店にジュークボックスあって
レアアースのゲットレディ聴きながら初めて出来た彼女とナポリ食ったなあw

昔の洋食屋でもパスタは大量に茹でてサラダオイルまぶして
冷蔵庫に戻して、炒める時に固まったのを水くぐらせて炒めてたなw
アルデンテなんて概念もなかった時代。

>>379
スパゲッティ・ウィズ（アンド)・ミートボール！アメリカ料理らしいな

>>381
ってかナポリタンの麺って昔から茹で置いて一晩寝かすのが定番じゃね？

オッサン
ここはお前の日記帳じゃないんだぜ
少し自重しような

長文書かないから許せ。
さてと犬散歩行って寝るわ。
http://i.imgur.com/Hjxzoo1.jpg

384後段補足
飲食店のナポリタンの話な

>>362
呉須（ごす）という酸化コバルトを含む青い色の顔料で模様をつけてありますね
呉須じたいは古くから使われている伝統的なものですが、このデザインは斬新で新しいものです
古いものと新しいものを上手に組み合わせていて、やはり御母堂はセンスがいいと思います

>>353
いい皿もってようが、料理と合わせられなきゃ糞
お前色彩感覚なさ過ぎ

>>389
もっとがんばれ！もっとひがめ！
ID:yycfxy1D　もっとやれるだろ！もっと笑わせろ！

採点：料理B級、食器A級、盛り付けB級

金がない時に作るってスレなのに
皿や盛り付けにこだわるって何なのだろ
同じ量を大きい器と小さい器を盛った時に
視覚的影響で満腹感が違うって
ちょっと前に所さんの目がテンで見たけどｗ

それを言うとだな、既出だけど、ココはあくまで料理自体が金無い時のB級のスレであって
皿や盛り付けまでB級と言う訳ではない、って輩が必ず出てくる

とりあえず汚くて不味そうだから「ウマイウマイ」と連呼されても絶対に真似する気にならないことだけは確か。
絶対に真似しない。
不味そうだから。

自分が気に入らないネタはスルーすりゃいいだけなのに
反応して要らんツッコミ入れるから荒れる。

男が料理の彩りやらなにやらに突っ込み入れるのは俺的には
恥ずかしいからしない。
俺の家では他人を批判するのは恥ずかしいと窘められたからね。

まず最初にお前からスルーしてみようか(笑)

同じ穴のムジナ>>397

丼に割り箸で食っても味はパスタはパスタだが、なんかねえ。

洋麺屋五右衛門・・・

箸でええよな

うん、俺も一人の時は菜箸のままとかで普通に食べるよw
実家のおかんが見たら気絶で済まないけどさwww

　　　　　　,. ::'"´￣:::::::::::::￣｀゛'ヽ､
　 　 　 ／::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼. 　割り箸って麺に引っかかりやすくて楽よ？
　　 　,':::::::::;:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ,
　　 ./::::／:::::／::::::／___/:::::::/::i::::::::::i:::::::',
　　/:::/:::::::/::::::://:::__/:::::::/::/i:::L__::i:::::::::|　　　 　 ┌─┬─────
　 /:::ｲ::::::/:::::::::/rｨて｀'!ヽ!::/ |::::i__::::i:::::::::|　　 　 　 |　　｜＼
. /:::::::i::::::i:::::::::/ ﾊ　　 ﾘ　　　L,ｲ''ﾄ,/|::::i::|..　　　　　|　　｜　 ＼
,':::::::::::L_::!::ﾊ::::」　ゝー゛　　　 　ﾄｿﾊ/::::!:」 . . 　 　　|　　｜　　　＼＿＿
::::::::::::::::/::::::/|:::| "" 　　　　 　､ ｀ ,,|::|::|. 　　　　　　|　　｜　　　　|
::::::::::::::::::::::/::|::::|　　　 　､_____ 　　　!::::|　 　 　 　　 |　　｜　　　　|
:::::::::::::::::::/::::|:::::ﾄ､ 　　　　|| ||「´　,.ｲ::::|　　　　　 　 |　　｜　　　　|
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:::::;':::::::::,. '"　く ＼＼　　 r| ||ﾄ､:|:::|::|::::|　　　　　　　|　　｜　　　　|
:::/:::::／ ⌒ヽ／⌒ヽ.＼_Ｔ.|| l|　!:::|::|::::|　（　 　） . 　|　　｜　　　　|
/:::::/　　__,,./　､ ＼｀ヽ,＼ ||| |ｲヽ|/:: 　 　 　　　 　 |　　｜　　　　|
:::;:ｲ　／/ /　ヽ､＼ノ､ノ＼＼ | 　 i:::（　　）　　　　　|　　｜　　　　|
:/　!/　　 ﾄ､ ヽ､ソ!「L___＼|＼>　 (　)　　　　　　　 .|　　｜　　　　|＿＿
ﾊ　　　　 ﾄ､｀'´　,l |　く__,/ ||| |〉　(^ヽ､ヽ, 　 　　 　 |　　｜　　 ／
:::ゝ､　　　ヽ ￣7 /　「二二二二二i　ヽ, |.　 　 　 　|　　｜　／
::::/::::::::>､___二_ﾚ'　　i ナポリたん/　　i .|　　　 　 └┴┴┬───
::::::::::::〈　　　/　　　　 ヽ､二二二/　　ノｲ.ｿ　　　,.p_.　　　 ｒ|
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣（:::::::）￣￣「￣￣￣￣￣￣

パスタを箸で食べるようになったら、結構終わりの方に近い

そこは守りたい最期の境界線

どう考えてもフォークの方が食べやすいだろう
ラーメンや蕎麦みたく箸で啜り食いなんてしたらソースが飛び散るわ

パスタを啜り食いするのは握り箸の人だけだね。
蕎麦で洋服汚すのも握り箸。
ひっかける事しか出来ないからだよ。

高級な食器を使い高級犬の散歩をたしなむ優雅毒男に
「金がないとき」なんか存在するのだろうか　と悩む

>>407
主食がB級パスタなだけだよw
米は週二回くらいしか食べない。
パスタは大盛り二食分茹でて二回食べる感じだな。
朝は実家に帰った時以外は毎日シリアルだし、バリエーションも
たまにフルーツサラダを付けるくらい。

握り箸に犬食いでOK、腹に収まればパスタはパスタ。

ソースが跳ねるスパなら箸でまとめればいいだけだろ？
それだってフォークでクルクルするよりやりやすいよ。
ていうかフォークで巻いて食べるってのが俺は何かダメで
そういやフォーク使ってるときでもズラ〜っと持ち上げて食べてるな。

パスタ＝そば
よって箸で豪快に啜っておｋ

箸で食べると、具も一緒につまめるからなにかと都合いいよね

・明太子
・ほうれん草
・バター
・塩コショウ
・オリーブオイル

旨い

長文くんは箸で啜る人なの？

今日の昼、プチッと鍋の鶏白湯があったからキノコとバターでスープスパにした
あんま美味くなかったよ！

>>415
スープとパスタの相性はあまり良くないだろうね

そのパイタンスープ？を片栗粉でまとめてソースのように
かけて食べたらより美味しかっただろうね

>>408
二食分茹でるの意味が分からん。

>>417
俺も休みの日とか二食分茹でるな。蕎麦とかも全部茹でてザルでダラダラ一日分とか。

インスタントスープかけて食ったら結構うまかった
コーンのやつは甘いのでポタージュで
2袋使って濃い目にしないと味薄すぎて微妙かもしれん

>>417
毎回茹でるのめんどくさいじゃん
しかもうどん、そばに比べて伸びるって感覚があまりないし

>>416
確かにどろっとつけ麺スープくらい濃くすれば良かったかも
薬味は何が合うだろうか？ネギだとラーメンに寄りすぎる

ええー、茹で上げのタイミングとかソースと絡める時間とか、麺の違いに気温・湿度の違いとかで……
なかなかベストになるのは難しい。素パスタはオイル絡めて１〜２分置いてからがうまい

>>421
そこにコリアンダーの葉っぱとかどう

wwww いやまあ wwwwいいんだけどさwwww

>>423
なるほどそっち系か
金ある時に買っておくｗ

>>421
上にかけるソースが中華系だから、ネギとか子ネギとかで中華よりになってもいいと思うけど

じゃあおれも
かねないから
金粉を振りかけて
キャビアとフォアグラを添えてみるかな

そう言やイタリア式や和風スパはあっても中華風スパってのは日本じゃ殆ど聞かないな
中国にはあるのかも知れんが。中華風スパを極めるのも面白いかも

そうだね、ぜひ麺は中華麺で。

あー、麺を中華麺にしたら。。何をどうしても焼麺になるわけでは？

wwwww

近所の総菜屋にはエビチリスパあるけどな

>>427
トリュフ抜きとか中々の倹約家だな。

>>428
カペッリーニを油で揚げて八宝菜を掛けるとか。

ちょっと考えて検索しただけでも坦々パスタとか、冷製バンバンジーパスタとか出てくる。

パスタを茹でて、それを油でカリカリにあげて、
そこに八宝菜のあんかけを載せたらうまそう

棒々鶏スパは茹で鶏胸肉裂いたのと刻みキュウリのせて
手っ取り早く胡麻ドレッシングかけりゃいいんかなw
汁無し坦々麺スパは中華版ピリ辛ミートソース？

バンバンジーは胡麻ドレもいいけど、意外にしゃぶしゃぶのゴマダレも合うよ
もし残ってたら試してみ

えっとごめん
全然意外じゃない

>>437
そこは合うよね、美味しいよねって素直に言おうよw

>>438
言い方悪かったよｗ

>>436
うちのバンバンジーはしゃぶしゃぶのごまだれですｗｗｗｗｗｗ

やってみ

テニス帰りにこのスレ見たら中華系にしたくて、ちょっといい
海老買って来て海老チリパスタにしてみた。
http://i.imgur.com/4UWdQ9V.jpg

>>441
いいかげん日記はTwitterやBlogでやっとくれ

いいじゃないか美味そうだし

>>443
自演もおなかいっぱいです

この大皿さん？が写真上げた途端にいつも速攻で食いついて叩く奴は常駐してるのかねwwww

>>444
自演はあんた。必死にID替えても一行空けなんてさあwwwwwww

海老チリは紹興酒で隠し味付けるより日本酒のほうがやっぱり
香りはいいよね。周さんもなくなったし海老マヨにしようか
迷ったけどやめといた。

>>446
悪いがそれは俺じゃない
写真上げるなら一緒にレシピも添えとくれ
雑談したいだけなら>>2-3あたりの雑談スレでやってほしい

>>448
誰に向かって喋ってるのかわかんないけど、このスレじゃ
レシピ付けろとか何を勝手に仕切ってんだよ。
揉めたくはないけどいい加減うざいよ。

>>448
無職の常駐さんはスレ主みたいに振舞わないほうがいいと俺も思う。レシピとか難癖付けて他人を排除とかやめれ。

>>449-450
>>1を読もうね
スレ主()とかどうでもいいからｗ
ここは本来そういうスレ
雑談化を静観してたのって俺だけじゃないと思うよ
揉めたくないならスレの趣旨くらい理解してから書いてほしい

>>451
は？自演常駐が何を言い出してるんだクズw
写真貼るならレシピ付けろとか初めて聞いたぞ？
おまえがスレ分裂させた元凶じゃん。
自演のために空行とそうでないの使い分け
てるつもりだろうけどバレてるから。

>>452
単発で見事なブーメランだな
レシピも添えてほしいという意味が理解できないなら
わかるまで>>1を何度でも読み返すといいよ

目玉皿のおっちゃんに粘着してる常駐は人の批判とノーガキだけじゃなく自分で写真付きレシピ貼って、レシピ必須のスレ立てればいいと思うぞ。
皿にケチ、食い方にケチ、茹で方にケチとあまりに小姑じみててキモいんだよおっさん。

>>453
だから自分に反対するのはみんな自演だと決め付けるのは自演者特有の反応だよ。
とにかくウザいから勝手に仕切るな、

空行自演野郎はこりねーな。自分のうんちくがスレの中心じゃなきゃ
気が済まない哀れな無職。

＞自分に反対するのはみんな自演だと決め付けるのは自演者特有の反応
ほんとこれ

自分もいいじゃないか面白いし　に１票　毒男セレブライフが覗けて面白い
狙ってる女居そうだなーｗ

>>454-455
お前もブーメランだな
だからその常駐は俺じゃないんだってのｗ
俺は皿がどうだろうとそんなことはどうでもいいんだよ
オマエラの薦める安く作れるスパゲッチーを教えてほしい
というスレだから写真うpするならレシピも添えとくれ
雑談したいだけなら>>3の雑談スレでやっとくれって話なんだが

エビがぷりっぷりでうまそー。
腹減ったあ。。。

>>453
ID:3J6ARd66　の無職の常駐さん、今日も暴れてんのか
自分が嫌われ者で荒らしになってるって自覚がないんだろうか

文句言われて、なのに単発IDとか言っちゃって、自覚がないのがまた怖い
精神病院で相談したら？

>>459
必死過ぎるよw
おまえ叩いてるID数えてみろ。
自演出来る数字超えてるよww

ああじゃあもうその常駐が俺でもなんでもいいよ
聞き方変えるわ
レシピ添えてほしい、ってだけなのに何故そこまで反発するんだ？

エビチリパスタなんだから上に載ってるのはエビチリでしょ？
これ以上なんのレシピがいるのよｗ

>>464
ほんとそれww

>>464
俺の作るエビチリとお前の作るエビチリってだけでも違うでしょ
パスタに合う安旨レシピがあるなら知りたい
だからこのスレ覗いてるんだよ

>>466　　いいかげんんしろクソ荒らし　通報すんぞ


442 名前：オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日：2014/04/15(火) 17:13:00.92 ID:3J6ARd66 [1/8]
>>441
いいかげん日記はTwitterやBlogでやっとくれ

444 名前：オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日：2014/04/15(火) 17:18:36.50 ID:3J6ARd66 [2/8]
>>443
自演もおなかいっぱいです

448 名前：オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日：2014/04/15(火) 17:36:46.44 ID:3J6ARd66 [3/8]
>>446
悪いがそれは俺じゃない
写真上げるなら一緒にレシピも添えとくれ
雑談したいだけなら>>2-3あたりの雑談スレでやってほしい

451 名前：オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日：2014/04/15(火) 17:52:33.75 ID:3J6ARd66 [4/8]
>>449-450
>>1を読もうね
スレ主()とかどうでもいいからｗ
ここは本来そういうスレ
雑談化を静観してたのって俺だけじゃないと思うよ
揉めたくないならスレの趣旨くらい理解してから書いてほしい

453 名前：オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日：2014/04/15(火) 18:05:59.77 ID:3J6ARd66 [5/8]
>>452
単発で見事なブーメランだな
レシピも添えてほしいという意味が理解できないなら
わかるまで>>1を何度でも読み返すといいよ

459 名前：オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日：2014/04/15(火) 18:19:24.61 ID:3J6ARd66 [6/8]
>>454-455
お前もブーメランだな
だからその常駐は俺じゃないんだってのｗ
俺は皿がどうだろうとそんなことはどうでもいいんだよ
オマエラの薦める安く作れるスパゲッチーを教えてほしい
というスレだから写真うpするならレシピも添えとくれ
雑談したいだけなら>>3の雑談スレでやっとくれって話なんだが

463 名前：オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日：2014/04/15(火) 18:23:56.18 ID:3J6ARd66 [7/8]
ああじゃあもうその常駐が俺でもなんでもいいよ
聞き方変えるわ
レシピ添えてほしい、ってだけなのに何故そこまで反発するんだ？

466 名前：オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日：2014/04/15(火) 18:31:21.68 ID:3J6ARd66 [8/8]
>>464
俺の作るエビチリとお前の作るエビチリってだけでも違うでしょ
パスタに合う安旨レシピがあるなら知りたい
だからこのスレ覗いてるんだよ

なんか自演言われてるけど違うよー・・

>>466
あんた、いつも最初に高圧的に人に指図してフルボッコにされると急に腰引くけどさあ、大皿さんも食べた後だと思うけど
あんたがグズる前に>>447でレシピらしき事も言ってるじゃん。
みんな前からあんたには閉口してるんだからそろそろエゴなの自覚しなよ。

>>467
通報ｗしていいよ

>>468
そうかそれはすまんかった

ID:k645hpHP

NGIDで全部消去してスッキリ

>>469
そのIDで「大皿さん」はさすがに駄目だろｗ

>>429
なんかこのコピペ思い出した。

子供 「美味しい！これ本当にペヤングなの！？」
母親 「まぁ、この子が自分からペヤングを食べるなんて…」
山岡 「これが本来のペヤングの味なんです」
谷村 「いつも食べているペヤングの味とは雲泥の差だ」
三谷 「ソースが鶏ガラの香りと混ざって、とっても香ばしいわぁ！」
荒川 「インスタント焼きそば特有の嫌味な匂いがちっとも無いのよ！」
栗子 「キャベツがシャッキリポン（ｒｙ」
中松 「しかしよぅ、山岡の旦那。これは市販のペヤングとは全く別物だぜ？一体どんな魔法を使ったんだ？」
山岡 「魔法なんかじゃありませんよ、中松警部。
　　　　商品に入っている即席麺は使わず、無農薬栽培の安全な国産小麦粉を使って麺を打ち直しました。
　　　　更に、ソースも付属の液体ソースは使わず、野菜や香辛料を独自に調合した、本物のソースを使っています」
富井 「ひええ、たかがペヤングに、そんなにお金と手間をかけるとは…！」
大原 「いやはや、何と贅沢な…」
山岡 「ペヤングは、手間隙と金を惜しまなければ、本当に美味くなるものなんだ。
　　　　だけど、殆どの人はその手間と金を惜しんで水道水を沸かしたお湯だけで食べている。
　　　　だから本当の美味さを知らないんだ。嘆かわしい事だよ」
小泉 「ふむ…確かに、即席麺や粉末スープは、人口のまがい物といった感じがするからなぁ」
山岡 「油で揚げた即席麺は（中略）というくらい危険なんだ。
　　　　例えば、この成分表示表を見て欲しい。（中略）これらは全て、１日１トン摂取すると死に至ると言われている」
三谷 「何ですって！そんな危ないものがペヤングに入っているの！？」
山岡 「それだけじゃない、ここに書いてある（中略）これもやはり、１日にプール一杯分摂取すれば確実に死ぬね」
富井 「こんな危険なものを、どうして売る事ができるんだ！？取り締まるべきだろう！？」
山岡 「それは、厚生労働省の怠慢が原因なんですよ。（中略）この国の政治家はどうかしているとしか思えない」
栗子 「私達は、知らず知らずのうちに、猛毒と同じ様なものを食べさせられていたのね…」
母親 「でも、このペヤングなら、安心して家族に食べさせる事ができますわ」
子供 「うん、僕、このペヤングなら毎日でも平気だよ！」

テニス帰りとか犬の散歩とか
縞しま皿の人も自分語り控える姿勢は示そうよ

縞皿の写真の人ついに自爆したんだなワロタ>>469
ここの住人と毛色が違うんで自演擁護わかりやすすぎなんだよ
さようなら、二度と来るなよ
ID:k645hpHP

これは草不可避ｗ

わざとだと思いたい

>>473
パンのアレを思い出したからパンをB級パスタに変えてみた

犯罪者の98%はB級パスタを食べたことがある。
B級パスタを日常的に食べて育った子供の約半数は、テストが平均点以下である。
暴力的犯罪の90%は、B級パスタを食べてから24時間以内に起きている。
B級パスタは中毒症状を引き起こす。被験者に最初はB級パスタと水を与え、後に水だけを与える実験をすると、2日もしないうちにB級パスタを異常にほしがる。
新生児にB級パスタを与えると、のどをつまらせて苦しがる。
18世紀、どの家も各自でB級パスタを作っていた頃、平均寿命は50歳だった。

蘊蓄自慢の長文オナニー君、一行毎に改行で自己主張の改行君
そして自演自爆で今話題の縞皿君。いろいろ個性派キャラいるなこのスレ

３食スパゲッチーにしたら
彼女が出来て
職がみつかり
ぶっというんこがモリモリ出るようになりました

今朝、時間と光熱費の節約も兼ね一分パスタ作って
イオンの特売ミートソース掛けて食ったが、ゆで時間が足りなかったのか、麺がすこーし硬かった
モチモチになるという食感を求めて、リベンジを誓う

>>469
お前はアホか
アホなのか

>>479
全員エエ歳こいたオッサンどもだと考えると頭痛いナ...

すいすいパスタを見たけど食感が違ってくるのは茹でる時の塩分量の問題が大きいのでは
本当かどうか知らんけどｗ

>>469
うわぁこれは恥ずかしい…

>>481
水に漬けておく時間が影響するようですよ、できれば半日以上漬けておくと
短時間で茹であがると思います。一週間くらい漬けておいてもOKです。
軽く水切りして、冷凍すると１ケ月もちます。茹で時間は少し伸びますが
乾麺状態よりは短時間です。どちらも、もちもちよりもプリプリという感じです。

パスタを茹でてる間にソースを作るから短時間に茹で上げる必要は感じない。

一口コンロしかない場合は先にソースを作ってそのまま放置して、パスタを茹でる

ソースは冷めてもパスタと合わせて煽るときに温め直しができるけど、パスタほ茹で時間は間違えるともう取り戻せない

8分パスタなら4分茹でて4分放置できる
その4分でソース温めればおｋ

>>489
１分ゆでて、７分放置できる

フタをして余熱調理

１分しかゆでないと
加熱が十分ではなくなり
でんぷんのα化が進まず
生ゆで状態になりゲロまず

いやそうでもない

>>491
本当は対流させるのがベストなんだろうけど、パスタからうどん、そば、インスタンラーメンに至るまで
全部１分茹でのフタして放置でできるんだよね

でんぷんのα化する温度は60度以上
米が例外的に高い温度じゃないとアルファ化しないってだけかと

１分パスタの利点は、お湯が1人分(100g)に対して300cc位でOKなことも。
大量のお湯も、塩も、時間もいりません。是非お試しを！

おれ１００ｇじゃ足りねえや…１５０くらい食うかな　パスタ大好きだから

ここまで自演。

なんで１５０ｇ食うのが自演なんだよ　少しでも減らそうとキャベツ入れたりしてるけど
やっぱ食っちゃう

>>498
半分糸コンにしちゃうとかｗ

>>499
安上がりにこんにゃくの臭み消すにはやっぱペペロンだな

まずスパを半分に折る
レンジでインスタントラーメン作れる容器に入れる
水入れて10分吸水させる
10分くらいチンする
湯を100ccくらいまで減らす
カップスープの素(コンポタ)1袋、コンソメ顆粒、塩コショウで味付けする
もう30秒くらいチンして食う。
茹で汁そのまま使うからとろみついて食べやすいよ
麺70gくらいで一杯原価60円

>>501
半分折る、と出た時点で読むのをやめました

普通の陶磁器の皿や器でも良いような気が
あとトータル20分＋αかかるなら普通に茹でて作っても変わらん

10分もレンジ使うなら鍋に湯沸かすわ

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5000685.png.html
麺の調味→バターと塩。
具材→ケチャップ、マスタード、刻みピクルス、刻みチキンナゲットを混ぜたもの。

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5000686.png.html
１、フライパンにカニカマ、水、おでんの素。沸いたら麺を入れる。
２、海苔とオリーブオイルをふる。

思いつきで作ってみたがumai

確かに水に浸けておくとモチモチ感が増すな
生パスタに近い感じになる

ママーのスーパープロントならあらかじめ水に浸けておかなくてもレンジで茹でられる。
レンジ用のパスタの容器はたいてい袋の表示時間にプラスで…と書かれてるけど速茹でのスーパープロントだと増やさなくても大丈夫だった。

水に浸けとくと色が落ちて真っ白になってビビる

>>508
その真っ白があっという間に、茹でで上がりの色になって感動

６時間くらい水につけたパスタを一分ゆでて食べてみたんだけど、ゆで方が足りなかったのかモチモチというよりパサポキな感じで
今度は二分ゆでてみる
それでダメならもう二度と作らんぞー

>>510
ポキポキするパスタは残念だよな
先日食べたディチェコがそうだった

>>510
なかなか器用だね。パスタにモチモチというのも何だか違和感があるね。

ゆでたアトに
どのように調理したかも重要じゃん

>>510
つか1分ゆでた後に味見しようぜ
パサポキだったら追加で茹でられるじゃん

ホール缶のトマトをつぶすのが面倒なので、ミキサーにかけてみたら

ホールトマトはフォークで粗くつぶしたぐらいが好き

騙されたと思ってるパスタの茹で置き試してみた。










騙された。

>>517
ｗｗｗｗｗ

ホールトマトは潰しやすい、フォークとかで簡単に十分に潰れる
対して、カットトマトは潰れ難い、皮が固い

>>515
トマトジュースになりました。うん。

じゃあ最初からトマトジュース使えば良いな！

俺もトマトソース系料理にはトマトジュース使ってる
だがポモドーロ（トマトソース）スレ住人によると
トマトの品種(≒味の違い。酸味や甘味や旨味...)がうんたらかんたら

時間がないときはパッサータ使ってるわ

トマトピューレorパッサータ最強。後から料理に合わせて味付け出来るし

濃縮され具合で
トマトペースト > トマトピューレ > パッサータ
と考えていいのかな？

>>525
だねー
トマトペースト > トマトピューレ > パッサータ > トマトジュース（トマト缶）
って感じ
濃さも酸っぱさも

ここまで自演

トマト缶は
手で潰すのが一番イイ
手で潰すときに、へた付近の硬いとこも取り除くことができる
本当は裏ごしするのが一番イイけど超面倒
フォークとかで潰すよりもずっと滑らかな食感になる

手の垢や塩分も加わってありえない調合のよさが実現される、そこも重要

包丁人味平かyo！

CMで見たので卵にポン酢かけを試しにやってみたらけっこう美味しかった

温泉卵ならさらに良いよ

エリート塩…

>>531めんつゆポン酢最高
大根おろしを添えてなお

これからの季節、蕎麦、素麺が活躍するけど、麺つゆも自前で作ってしまえば美味しいし、安上がり。簡単だよ。

でっていう

MMD

スレ見てたら家庭科の授業でパスタにツナ缶と大根おろしを乗っけて
麺つゆだったかポン酢だったかかけて食べたのが美味かったのを思い出したｗ

>>538
サラダうどんのパスタ版じゃん！
それはめっちゃうまい

いやちがう
ぶっかけスパ、が正しいかｗ

おろしうどんなら納豆と卵落としてもいいな多分
パスタに合うかは知らん

桃屋の生七味、マヨと混ぜると美味いよ。山椒がピリピリして初めての味覚。
あなたの知らない世界

最近さりげなくお勧めと言ってくるレスがうざい

そこはギスギスならないようにっていうさりげない相手の配慮の心を汲み取ってあげようよ

チャーハンライスみたいな、パスタをおかずにしてパスタを食べるとかどうかな

http://i.imgur.com/qGSWUN9.jpg
ソースカツ風。パン粉を炒めたものをのせただけ。
麺には茹でキャベツ、マヨネーズで味付け。
パン粉にガーリックを混ぜたのは失敗だったが・・・
青のりやハーブスパイスのほうがよさげ。

あー、それ見てひらめいたわ
天かすをマヨネーズやめんつゆ等で作ったソースに混ぜ込んだら
チープな食感と旨さがあるかもな

お。カツ＋ご飯とかカツ＋パンという組み合わせはあるけど
カツ＋麺っていう組み合わせはなかなか斬新だなあ
麺側に少しソース混ぜるのも良いかも

パン粉炒めって、洋風天かすか。なんだかうまそうだ

パン粉に粉チーズはどうよ

>>548
ご当地だけど、トンカツとミートソースのパスタはあるよ。
中華のパイコーメンもカツ麺だね。

じゃこわさびパスタなるものを店で食べました。
箸で食べて一口目で悶絶しました。
みなさん、作る時はご注意を...

油脂もスープも混ぜないで皿に盛るとスパゲティがゴワゴワしてくる。
だから汁気のないものをトッピングするときは麺に何か
絡めておいたほうがよいと実感したわ。
この場合はマヨで正解だった。
人前には出せないがな。

>>552
わさびはむせそう。

オリーブオイルは常備しといた方がいい

マヨネーズにチューブわさび混ぜてパスタにかけて伸ばしながら食べる
マヨネーズはほんの少し酒で伸ばしてもいい

>>552
なんで？じゃこ硬かった？

梅茶漬けパスタ以外は価値無し

ベーシック：いなばのタイカレー＋缶詰同量の湯（少々煮立てるとgood）
＋
ボリューム足りない時：豆腐の揚げ（安い時に買って冷凍庫で凍らせておく。凍ったままバリバリ割って入れる）
＋
タンパク質増量したいとき：納豆（これも安い時に買って（ｒｙ）、入れ過ぎに注意）
＋
リッチにいきたいとき：アボカドカット（熟してるやつを選ぶ）

忘れてた！
トッピングの仕上げに：スジャータ（外でコーヒーを飲んだ時にいただいておく）

>>559
喫茶店で余分に取って持ち帰ると窃盗罪が成立する。

>>556
箸で食べる→すする→盛大にむせる
おとなしくフォークで食べました
和風だったから箸でいくべきだと思ったんだ...

どんだけ勢いよく啜ったんだよw

ゆでたスパゲティを塩コショーして、ケチャップでいためる。
金がないので、具はなし。

水に５時間つけたパスタを３分ゆでて（味見した！）、
もらいもののパスタソースかけて食べた
美味かったーすげー美味かったー
今度はふりかけかけてわさびまぜてフォークで食うぜ
俺のパスタライフの未来はバラ色

水につけてから茹でるのって普通に茹でるのと何か変わりますか？
一度やってみようかなー

最大のメリットは時短かな
詳しくはすいすいパスタとか一分パスタとかで検索な
短気な自分にはちょっとの時短でも嬉しかったよ

食感が全然違った
プリプリになる

ソースつくるのに10分は欲しいわ

マジすか！？

一口コンロでパスタ作る人へ

ソースを先に作って放置してからパスタ茹でましょう

ソースは冷めても温め直せるけど、パスタの茹で間違えは修正できない

http://ecx.images-amazon.com/images/I/41fXUbaj3ML._SL500_AA300_.jpg
誰かこの定番のミートソース缶を一手間かけて格段においしくする方法教えて
俺の引き出しじゃ、そのまま使うより火にかけて砂糖やコンソメやパスタ湯で煮詰めるってことぐらいしか思いつかん
きのこやセロリ入れるとかはなしで

>>571
ワイン入れてローリエと一緒に煮て水分を飛ばす
とろけるチーズを１枚加える
牛ひき肉を入れる
トマトを入れる

>>572
美味そうだけど一手間どころじゃないんだよなあ
あとフレッシュトマトってミートソースとは相性悪くね？

>>573
好き好きって感じじゃない？
１番目の案と４番目の案は、酸味を加えて味を多角化したらどうって提案のつもり

>>571
ひき肉炒め+別のブランドのミートソース買ってブレンド

とりあえず赤ワイン、ローリエ、挽肉追加でいいか
コク出すためのバターは不要？

>>571
自分は缶詰めミートソースはそのままが好き

喫茶店のように、粉チーズやタバスコかけて食べたらご馳走
チープ感がいい

>>571
自分ならにんにくチューブ加えて加熱
たまにコーヒーフレッシュかける
こんくらいかな

ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。
ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。
ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。
ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。
ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。
ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。

こんな誤爆文でどこぞのスレを荒らしてる大阪人がこのスレにいるんだなと思うとため息が出るな

缶のやつは食べたことないな
あれは一缶にパスタ200�cでいける？
あと移してレンジでいける？

市販のミートソースやトマトソース系は単純にトマトジュースやトマト缶で伸ばすw
１：１で混ぜて2倍にしても大丈夫。もともと市販品って味が濃いから(ケチるなら3倍でもw)
ミートソースなら"野菜"ジュースやソース類や赤ワインや挽肉やベーコンソーセージ等塩蔵豚加工品追加も

市販のソースは濃すぎてくどいから、それでちょうどいい

皆さん自宅でゆでるときは乾麺は何ｇ使う？
おれは３５０ｇの乾麺をゆでるけど

自分は乾麺70gです。乾麺350gですかぁ！乾麺類は茹でると水吸って約2.5倍に膨れるから
乾麺350gだと茹で上がりは約875g！ガッツリ食べられるのですね

おれは１５０ｇに気が向けばキャベツを茹で上がり2分前に投入して増量
７０ｇったら半分か！足りない…ｗ

３５０ｇをどんな器に入れるのかな
おれは１５０ｇだから、中でソースを合えることもあるのでラーメンどんぶりに入れてる　
だから写真を公開出来ないｗｗ

スパ大好きで大食いしてたら逆流性食道炎になっちゃって1人前すら食えなくなった
それでもどうしても食いたい時は具無しでコンソメ溶かして食ってる
もともとB級専門だったから味的には満足
スパ食いに丈夫な胃は必須だな

そかー、市販のソースは（トマト系ならトマトジュースで）のばせばいいのか。
おれも（うどんの）どんぶり派。どんなソースでもこぼれないし、どんぶりの中で和えることもできるので便利

俺的には野菜ジュースがお勧め。セロリとニンジンで大人の味になる

本当になんにもないときでも、マヨネーズ＋醤油、バター＋塩コショウの二種類は作るな
300ｇはさすがにオッサンになった今では無理だけど

市販のソースをパッサータで割ってみたけどなんか酸っぱすぎる
味調整は塩と砂糖以外になにが必要？

長めに煮込んだり一晩おけば酸味が穏やかになるっていうけど
手っ取り早くなら自分は重曹を加える。つまりアルカリで酸を中和する

注意点はソース一人分(100-200g？)当り0.5つまみぐらいずつ慎重に
味見ながら。超強力。トマトソース系はある程度の酸味も味のうち

酸味消し過ぎたらクエン酸(orレモン汁)で酸味加える。市販トマト缶にも
酸度調整の為にクエン酸添加されてるしね。酢だとトマトケチャップ
みたいな匂いになる(酢の酸味成分の酢酸は揮発性だから鼻を刺激する)

あと重曹とクエン酸は食品用途(食品添加物規格)か要確認。掃除用などもあるんで

缶詰ソースをのばしてお手軽に食べる時って、とりあえずパスタの量を増やしちゃうんだよなー。

みなさん、結構一回に食べる量が様々でホッとした。

一食に食べるスパゲティの量
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1327841981/

缶詰めのミートソースなら、自分は３回分になる

だから３００gくらいかな

基本、あまりたくさんかけずに伸ばして絡めながら食べる
粉チーズとタバスコがポイント

ミートソースは自分で作るときもある
１００ｇ60円の豚ひき肉とニンニク、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、シイタケ、キャベツのきざんのを炒めて
料理酒と１缶５０円のイタリア製トマト缶を半分入れてブイヨン入れて煮詰めて、
塩コショウしてケチャップとソース入れて出来上がり　３杯分はある

残したトマトは冷凍して次回使う　ミートソース缶とどっち安いかな

ちゃんと赤ワインや合いびき肉を使うとレストラーンの味になるんだろうか？

>>593
自分はひき肉とケチャップでミートソース作る

甘くてチープで美味しい

そこまでやるなら赤ワインとセロリも使った方がいい気がするけどな。
色々やってみた感じでは、赤ワインでひき肉煮込むのが
ミートソースのコクのポイントの一つな気がする。
セロリの作用は正直よくわからんけど
ミートソースのレシピで省いてるの見たことない。

>>589
○油脂。オリーブ油orサラダ油orバターorマーガリンor豚牛鶏脂・・・。
○醤油。隠し味程度に。ソース200gに小さじ半分から一杯程度。
　　　　入れ過ぎると醤油風味が勝ち過ぎて和風になるから注意。
　　　　緩衝作用と言って醤油は食べ物のpHを弱酸性に保つんだとか。

＞ピーマン、シイタケ、キャベツ

ありえないだろ
こんなんミートソースでもボロネーゼでもないわ

まあB級スレなんだからそこはいいんじゃね？

1人暮らし始めて自炊し始めてパスタ食べようと思って
袋の500gの乾燥パスタ茹でたらとんでもない量が出来たの思い出したｗ

デヴの晩飯２食分か

>>597
ピーマン、しいたけ、キャベツを刻んで入れるなんて、おかんがミートソースだよって出してきて嫌な感じになりそうなかなりの変化球モノだよな。
肉みそあんかけスパかよって思った。

その固定概念が駄目なんじゃね？
炒めたピーマンやキャベツからは甘みが出るし、椎茸から出る旨みだって味の広がりでるよ

もまいら缶のソース結構イッてるのな
自分はまだいったことない

あれはアレンジしないとお粗末な味がするの？

俺の経験では100円台のレトルトよりかはマシなことが多い。
300円クラスのレトルトには全く及ばないという感じかな。

確かハインツが一番マシだった気がする。（ミートソースの場合）

>>595
赤ワインについて同意。ボロネーゼ/ミートソースやビーフシチュー
やドミグラスソースを時々自作するけどこれらの風味には赤ワイン必須
一から作って赤ワイン有り無しで比較すると良く分かる

>>604-605
どもです。ﾊｲﾝﾂのはコンビニでみた

スレちだが、ﾊｲﾝﾂのﾚﾄﾙﾄの少し高いやつ、なかなか旨かった(ｸﾘｰﾑﾀﾗｺみたいの)

ソースならおれはマ・マーのナポリタンが好き

>>599
増えるワカメが増えすぎたり、炒飯や、残ったご飯で雑炊作ったら想像以上にボリュームがあったりね

ナポリタンは喫茶店やスーパーの惣菜チックな味を求めて、
アルデンテがなんぼのもんじゃい。茹でおき、ケチャップで作るのが好き

一缶50円のトマト缶ってどこで売ってるの？
うらやま。
安いソースを作るのに助かるわ、それ。

>>602
無いわ
そもそもソフリットがその役割だろ
ジャップは中国や欧米から色んな料理を輸入しては勝手にアレンジしてダメにしてるって言われるぞ
ただでさえ日本の似非イタリアンは本番イタリア人からボロクソなのに

スレタイ読まずに的外れな自己満足レスしてる奴

>>611
妄想で書き込んでる乞食
かまって欲しいのか？

>>611
本番イタリア人って初めて聞くけど
エッチな響き

ミートソースは、安さ（金のかからなさ）だけなら
缶・レトルトの勝ちだろうな。いちから作るよりも。

http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up42596.jpg
麺は茹で汁、油でアーリオオーリオ風に。
アジフライ、ピザソース、カットトマト。
味はまあ、ふつう。

ミートソース＋粉チーズ＋タバスコ＋パセリ
ベーシック故に食べ飽きない

自作ミートソースは、挽肉炒めて野菜ジュース(トマト人参セロリ玉葱入りの奴
入って無ければ足す)・赤ワイン・バター・塩胡椒(・肉少ない時はブイヨンorコンソメ)
入れて煮詰めた似非ミートソース手抜き仕様

味濃すぎ。

>>616
だよね

だよねー

喫茶店のチープなミートソースがいいんだよね
昔はオシャレなご馳走だったと思うんだけどね
喫茶店に必ずあるクラフトの粉チーズとタバスコ

喫茶店のミートソースって基本的にレトルトか缶だろ？
一般に流通してるものか業務用かは店によるだろうけど

喫茶店でバイトしてたとき(大昔)はデカい缶のミートソースだったな
同じメーカーのカレーもあった

>>618
本格ボロネーゼじゃないんだしB級のまがい物ってことで別にいいだろw

ミートソースの時はあえて麺のびのびに茹でるのが好き
チープでおいしい

>>621
その喫茶店のミートソースの缶詰が欲しいな。
喫茶店のミートソースの味なら俺は全然OKだよ。
家庭用のミートソースでマトモなのってほぼ皆無。
高額レトルトのは量が少ないからコスパ悪いというか食い足りない。

>>610
業務用スーパーにはよくあるよ

ミートソースはそれなりに肉ゴロゴロで高級感があって欲しい
麺のびのびのチープなのはナポリタンこそベスト

ミートソースでコスパと味求めるなら業務用ロイヤルシェフくらいしかない
スーパーに売ってるようなのは不味くて食べられないからロイヤルシェフor自作安定

いやもまいらっ、>>615のアジフライつっこまないのかお

新聞紙はまあいいとして

>>628
画像、ちゃんと見てなかった。
まぁでもカツカレーっぽい。
たんぱく質も取れてよろしい、みたいな感じ？

>>628
興味がなかったから普通に画像を開いてなかったけど、アジフライのトッピングで台無しだね
アジフライが食べたくて買って来たと言うより、見切り品で半額だったんでしょ

それに加えて新聞紙って
引越し中の食事か、って話

>>630の攻撃と執念は何なの
お前がうｐしてみろよ

>>630
サクッとスルーしたけど俺も大体同意見。
大皿君は大皿捨てたのかな？
大皿自演で大恥かいたしね。

アジフライは割と和洋なんでも合うから悪くないと俺は思うけどね。
ただ、丸のまま載せたら食べにくすぎるから
千切るなり切るなりはした方がいいと思う。
あとはソースとの相性次第かな。
海苔しょうゆならバッチリ・細かく千切ればボンゴレ系でもいけそう。
>>615のがトマトソースだと微妙かもしれないけど
ピザソースなら悪くないと思うんだけど。

鯵はオリーブオイルやトマト、ニンニクと相性がいいからあながち間違いではないでしょう
そういう意図があったかは別にしてｗ
アジフライやハムカツはたまに食べたくなるなぁ

気づかなかったけど、ピンチアウトして画像を拡大してみると、上にかかってる緑はバジルだった
パセリなら分かるんだけど、コレにバジルは正直どうなのかな

パセリなんか普通家にないからそれはいいとしても、じゃ、たまたまあったバジルを振りかけようとはならない
そこがセンスだと思うんだよね

別にセンスがいいとか旨そうだとは言ってない。
ビミョーだからみんなスルーしてたんじゃない？
ただ、>>630のような誹謗中傷を受けるほどじゃないと思うだけ。

半値で買って余った、スーパーの惣菜ハンバーグの崩しナポリタン

http://imgur.com/kKJ3o5s

>>637
味付けはケチャップのみ

>>636
まー、あーでもないこーでもないと言いたい放題言うのがいい

じゃあ俺もよく作るポモドーロ
トマト缶は使わずに、フレッシュトマト（アイコっていう縦長のミニトマト）とパッサータで作ってる
味付けはシンプルにオリーブオイル＋にんにく＋塩のみ
でもめっちゃ美味い
http://i.imgur.com/5r0LvBU.jpg

>>640
普通のレシピで、特にB級ではないのかも？

>>641
あ、そうなの？
安くあがる＝B級かと思ってた

あとこのブログでイタリアナポリのポモドーロを見たんだけど、高級店でもないのににものすごい美味そう
自分で真似して>>640を作ってるけど、食ったことないから近いのかどうかもわからない
いつかこの店のポモドーロを食うのが夢だわ
http://blog.belgiappone.com/article/303402412.html
http://londonukgourmet.blog81.fc2.com/blog-entry-158.html

>>640
ぱらっとした麺がうまそう
これどこのメーカーの麺ですか？

>>643
ディ・チェコのNo.10フェデリーニ
俺はポモドーロ作るときスパゲッティーニよりフェデリーニよく使うかな

>>644
ありがとう
それは未経験なので今度試してみます

>>635
他者の批判にセンスを持ち出したら人として終わりだぜ
後は平行線

センスとか言いながらID:azh247Phがうｐしたのは>>637
哀れ

パセリなら良くてバジルがダメってのは本気で理解できん
百均にすらあるパセリやバジルを普通家にないって言いきれるのも理解できん

一人暮らしする奴で、自炊する奴なら、パセリぐらいは家にあるだろって思うわ
みどりの常備する率で言うと、
パセリ＞青のり＞バジル　じゃないかなｗ

http://www.pokkasapporo-fb.jp/sp/recipes/detail-865.html
http://pds.exblog.jp/pds/1/200705/23/51/a0056451_11114082.jpg
こういうの思い浮かんで。センスは確かにない///

あと、上のほうの大皿批判のやりとりはすげーワラタわ。
あれで触発されたようなもんだ。

湯がいたパスタを冷やした上に、じゃこおろしをたっぷりかけて、
醤油とオリーブオイルで適当に味付け。
最後にバジルを少々。
サッパリして割と美味いので、夏になると結構作る。
ダイコンの汁の辛味がいい感じ。

なんか俺が作ってるのはＣ級スパなんだなと思う今日この頃

業務スーパーの5キロで800円のパスタは旨いのかな

うーん。A/B/C級の定義や区別は各人各様だから下手なことは言えないけど
「ある程度手間掛けてるけど何かズレてるorA級じゃない」感のある奴が
B級かなあ。さらにこのスレ的にはそこに「金が無い」という縛りが掛かる

「めんつゆ/ケチャップ/ソース/マヨ/ふりかけ等をパスタに絡めただけ」
みたいなのはC級な感じ

>>649
パセリなんかないよ

パセリあるよ

つーわけで人によるから言い合うだけ無駄な
緑の彩りだけ欲しいってときにバジルは味が強すぎるんだよな
やっぱパセリだわ

>>652
５キロは大容量だけど、同じ商品が500gでも売ってるからそっちを試してみれば？
大容量でお得、ってわけでもないんだよね、あれ。
10で割ると、500gサイズのと５円くらい、トータル50円くらいしか変わらない。
だったら小分けされてる方が管理がラクだと思った。
100円以上の差が出て、消費スピードが早いならおススメだけど。

食べた感想は普通。
特別不味くもないけど、ディチェコなどちょっとお値段のはるパスタを食べた時のような美味しさは無いと思った。
でも貧乏舌なので私にはこれで十分。

業務のパスタは、ショートパスタの種類が多いのと、太さも様々扱ってることだな。

>>653
めんつゆにオリーブオイルと胡椒だとC級のままで、そこに粉チーズ加えたらB級な感じ？

バジルのほうがパセリより味が強いってはじめて聞いた。

もともと日本で広く食べられていたバジリコは、
オリーブオイルは使わず、サラダオイルにバター
そこにちょぴりの乾燥バジル、たっぷりの大葉とパセリを入れたものだった

ソレ、ただ偽装して嵩増したって話だね
ていうかいつの時代の話してるの？
まだ昭和？

バジルは癖のある香りだからね、日本人にはパセリの方が馴染むんじゃないかな

国営放送番組調べでパセリは8割が食べ残すって。
刷毛目の時もそうだけど思い込み強すぎない？

コーンポタージュにパセリ散らしたりするじゃん

トマトソースにバジル散らしたりするじゃん

いや君ね
そりゃ定食とかにチョコンと付いてくるパセリの事でしょ？
パラパラッと振りかけてあるパセリを残しようがないじゃん

パラパラッと振りかけてあるバジルに難癖つける人はいるらしい。
センスだとか味が強いだの言ってる模様。

添え物てか飾りのパセリは残すけど
刻んだヤツや乾燥したヤツは食べる用だな

センスのいい人は言うことが違うな

B級でしょ？
どうでもいいよ

パセリとバジルならバジルの方が味は強いよ。
似てるけど比べるのはちょっと違和感

正直どうでもいいよ。
>>635→>>649→>>655
言い訳しながらパセリにこだわる姿が面白いかなあって。

でもパセリとバジルの味が似てるとかないわ。

>>671
あのーｗ
>>655の俺は>>635のセンス君に文句言ってる>>635なんですが
なるほど、なんか当たりがキツイと思ったら勝手に同一人物認定されてたのね

あ、まちがえた
俺は>>646ね
よろしく〜

塩昆部長とかミツカンポン酢のサイトのレシピやってみようかと思うのだが
そんなん試したことある人いる？

明日の「いっぷく！」でカチョエペペやるってよ

カチョエペペ厨うぜ

食いつき早すぎｗｗｗｗ

１分弱の超反応w
１日中スレに貼り付いてるのな

ゆで立てにマヨ＋醤油とカツブシが美味いね。
冷めるまえに食べること。

ああああああああああ
パスタをむしゃむしゃ食べたいいいいいいいいいい
五日後の結婚式が終わるまで炭水化物は我慢･･･我慢･･･

お前さんの式かね？だとしたらオメ

千葉県松戸市六高台2-78-3

このスレに長谷川亮太の住所書き込むやつがいたのか

>>676
HP見た。レシピに真新しさないけどルッコラのサラダで緑色添えて
盛り付けに少し手入れただけでも印象違うね

むしゃむしゃパスタ食ったらそりゃ太る

>>685
ペコリーノロマーノって日本の一般家庭に常備されてないだろうし
B級としては微妙かもね
バター使うってのは少し意外だった

ペコは伊国では日常品かもだけどB級的には今家にあるチーズでよくね？
クラフト粉や国産プロセスでも。バターは乳製品だから合うだろうね

フライパンにオイル、ゆで汁、スライスチーズでさらりと乳化できたので
スパゲティ入れて胡椒と100均の粉チーズで仕上げてみた。
画像検索とそっくりに出来た。

茹でたてのパスタに醤油をたらしてバターを乗っける。
そこに粗挽き胡椒をふりかけて混ぜ混ぜしてむさぼり食う！
ワンランク上を目指すなら、きざみのりを散らす。
これが漢のイチオシレシピ。
騙されたと思って試してみ？
俺もまだ試したことないから感想聞かせろ。

バター醤油も美味いけどバター麺つゆの方が美味い
個人的にだけど

麺つゆだとジャンク感が増すな

胡椒の代わりにワサビやカラシやタバスコとか
あとバターよりマーガリンやサラダ油のほうがB級チープ感up

マーガリンって話題のトランス脂肪酸で使わない方がいいんじゃ･･･

未だにそんな俗説信じて得るヤツいるのか
身体に影響あるとされる量ってどんだけ食うんだよ
そんな事を心配するくらいなら
まず食いすぎによる肥満とか食事バランスの方気をつけたほうがいいよ

B級スパでそんなの気にしすぎ。めんつゆ他の調味料類にもアレコレ
怪しいの入ってるぞ？寧ろちょっとヤバい感もB級ジャンクテイストのうち

いや、別に怪しくないだろ？

ある程度の知識がある人はそうかもな。
正確な知識無い人は聞き慣れない物入ってたら不安だ罠。

摂取量が多いとコレステロール値に変化が出るのは事実。
そして本来トランス脂肪酸は食品から摂取する必要性が無いもの。
問題なのは安価な上あまりに便利な食品加工特性があるので
大衆が食する食品の多くに使われてしまっていること。
マックのポテトがショートニング漬けなのは有名だね。
ショートニングは安いパンのほとんどにも使われている。
家で使うマーガリンだけの問題じゃないから
摂取量には気を付けた方がいいってこと。

俺はマーガリン大好きでトーストにも常人以上に
ベッタリ塗りたくって食べるのが好きだから
せめてフライパンでの高温加熱時には使わないようにしてる。
ほんとはマーガリンたっぷり落としてホットケーキ焼きたいんだけど。
それで十分なのか足りないのか大差ないのか関係ないのかは
今の時点ではハッキリした結論も基準も示されていないから
各人が各人の判断で使っていくしかない。

トランス脂肪酸でも荒れるんだよね、ココは

いつもの長文君がいつものようにヒートアップしてるだけで
別に荒れてないよ

食材の危険性云々はこのスレにはそぐわないわな
だってＢ級スパゲッチーを語るスレなんだぜ？
オーガニック食材をズラリと揃えたいなら該当スレに行ってくれ

いや、B級だからこそ品質より価格優先の商品だらけだから
注意した方がいいんだろ。
イタリアンな店のパスタばっか食べられるんなら
カロリー以外に気をつける必要なんてないよ。

品質より価格優先の商品こそB級のキモ
注意してもしょうがないんだよ
マーガリンやめてバター、輸入野菜やめて国産
そんなもんB級じゃ不可能

この件に関しては以上
後はご勝手に

食品の害なんて何年にも渡って調べたデータがあるものばかりじゃないんだから
あるともないとも断定できない
昔は厚生省が認可してる添加物に発ガン性見つかって取消しとかあったし
だから信じる人だけ信じればいいんだよ
俺はマックのポテト食べると体調崩すからマーガリンとショートニングは食べない

パスタ関係でよく槍玉に上がってる添加物はこのあたり
・リン酸Na（チーズとかの乳化剤）
・カラメル色素（茶系の着色料）
・○色○号（合成着色料。一部のバジルソースとかに入ってる。原料は石油）
・ソルビン酸K（合成保存料。肉加工品、一部のチーズ・ワインなどに使用）
・アセスルファムK、スクラロース（人工甘味料）

>>693
柚子胡椒も和風パスタとかと相性いいよ

>>704
そう思いたいのは分かるがＢ級でも避けようと思えばそれなりには避けられる

マーガリンとバター論争は荒れる

そもそも自然由来なものは良くて、人工なものは悪いっていうこと自体特に根拠も無い事だしね
どんなものでも人間が摂取できる許容量があるし
ある意味全ての食べ物には発ガン性というものはあるわけだしね

無知による過剰な思い込みがこういった意味の無い風評を生み出していて
しかも世代が変わるたびにまた同じようなアホが現れては同じ事を繰り返してる

http://s3.gazo.cc/up/30451.jpg
レシピは
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1390150064/32
なのだが麺は・・・

http://s3.gazo.cc/up/30452.jpg
しらす、ねぎ、白だし。

カルボはスレ・・・じゃなくてw余った白身の利用法その手があったか
最後の奴旨そう彩りが綺麗。自分ならシラスの上に海苔その上に生姜かな

>>706
添加物、毒性病原性、自然天然オーガニック、病気健康ネタも荒れる
長文で知識自慢したい奴ら大杉

食べ物のことは結局のところ感情で語ってる部分があるから
自分の食ってるもの否定されて怒り出す人がいるのは当然

そーだな

>>706
俺はチューブでバター1/3を使う。風味付けだからなんでもいい。
間抜けなのは、油脂なり化学物質なり摂り続けたその害が出る頃には、
すでにカロリーオーバー常態による糖尿病になってる（であろう）という点。

>>709
釜あげ丼の画像がしょうゆの販促物（ポスター）に使われていたのを見て、絵的に似せてみました。

>>708
もしかしてタリアテッレorフェットチーネ代わりに「きしめん」かーっ!!!
俺も良くやるよw。きしめんってタリ〜orフェット〜より安いから

稲庭うどんでリングイネごっことかやるよね

いいうどん、いい素麺はふつうに食べたいなｗ
安い素麺はにゅう麺に
スーパーの茹でてある蕎麦やスパで焼きそば作ってもうまいよ
蕎麦は麺つゆ、スパは焼き肉のタレが合う

>>713（正解。）

みんな一度はスパ焼きそばやると思うけど
本物の焼きそばにはかなわない気がする
蕎麦はクリームやチーズ系のパスタソースと相性いいよ

スパ焼きそばなんてやったことないがw
稲庭うどんといい、お前さんは自分の感覚を一般的な感覚と錯覚してないか？

まぁ確かに変人とはよく言われる…

でもまあ普通とか王道から微妙にズレてる感もB級ならではな気が

>>705
少なくともきみがマーガリンやマックのポテトを食べて体調崩すのにトランス脂肪酸が関係ないことは間違いないだろうな

このスレのやつらはB級＝変わり種と置き換えてB級の正しい意味を理解できてないな
変わり種＝B級なんじゃなくて、貧乏くさいパスタ＝B級だろ
前提が間違ってる
要はメジャーだろうがペペロンチーノもB級、なぜなら安上がりだから

BINBOのBなんだね

×変わり種＝B級
○貧乏くさいパスタ⊂B級、かつ、変わり種⊂B級

BAKAのBかと思ってた。

BUSUのBだし

>>722
勝手な持論立てるなよ馬鹿

>>727
本物の馬鹿は絶望のパスタも知らないんだろうな
しかもスレタイにも「金がない」ってちゃんと入ってる
つまり「安上がり」こそがB級の前提ってことだろうが

カネが無い＝BINBO
B級＝貧乏な時に食す、という事でOK？

金が無いときに作る B級スパゲッチー
金が有るときに作る B級スパゲッチー

ミツカンのポン酢玉子キャベツのパスタうまかった
冷製でもうまそう

>>728
スレタイにわざわざ「金がないとき」が入っているのは
それがB級の定義に入ってないからこその付け足しじゃないか

安上がりが皆の共通認識ならただの　B級スパゲッティ―　で事足りるよ

給料日前の金欠状態の時にあり合わせの食材で出来るだけウマいパスタを作る
こういうイメージでこのスレを見てる

あり合わせの食材っていう割に日持ちのする食材は買ってないんだろ？
ふりかけと麺つゆでどんだけできるか楽しみだね

>>732
詭弁だらけの主張だな
この例に限らず副題にいえることは、単にあとにかかる単語を強調するために書き足してるに決まってるだろ
枕詞みたいなもんだよ

B級の定義も荒れネタだからもういいよ

最低限、めんつゆとかバターとかふりかけとか
味付けのベースになるものをいくつか買い置きしとけばなんとかなるよね
具材はその時に冷蔵庫にあるもので

>>1
>安く作れるスパゲチー
>固定観念に囚われずに自由な発想で

安上がり系、具なし系、味変化系、脱線系、Bグル化系
など流派が

カゴメの小分けトマトペーストも買い置きすると便利

>>735
やっぱり馬鹿　ID:cJH9updw

ゆでる
↓
めんつゆ＆ガーリックパウダー＆マヨ

ウマー

チャチャッとナポリタン

ゆで汁多めに足して、そこに固形ブイヨンを砕いて溶かす
水分飛ぶまで炒めて完成
ケチャップが残り少なかったので、色は薄め
ゆで汁を足すと、もちもちの仕上がりになった

http://imgur.com/v3NxanE.jpg

おい！ケチャップ入ってないぞ

ナポリタン週一回は必ず作るんだが毎回同じ味にならない

各材料や調味料の分量やメーカーブランドは揃えてるんだよね？
パスタの茹で加減も重要。パスタの水分量＝茹で上がり重量が変わるので
材料や調味料の条件をそろえても味が薄まったり濃くなったり
炒めや絡めの時間やフライパン/鍋の形状も水分の飛び具合変わる

ただのボヤキにマジレスするなよw

目玉焼きを毎回同じに焼く方法が知りたいわ

青海苔入れたペペロンチーノ
上から柚子こしょう使った香味パン粉をふりかける
TVで見た青海苔ニョッキをスパゲチーにアレンジしたのだ

ナポリタンはどんなに美味くても間違いなくB級
ケチャップで味付けとか貧乏臭すぎ
ナポリタンとか自分で作ったことはおろか、小学校の給食やハンバーグ弁当の隅に入ってるやつ以外で食おうと思ったことがない

ｶｰﾁｬｿはスパゲティといえばナポリタンだった

何年も食ってないがたまには自分で作ってみるかな
もう作ってもらう機会もないし

斜め切りのウインナー、玉ねぎ、ピーマンをサラダ油で炒めて
柔らかめに茹でたパスタを投入、バターを落とし
マッシュルーム入りのナポリタン用ケチャップを炒め合わせる
皿に盛って粉チーズとタバスコ、パセリを散らす
毎回同じ様にやってるのに味が安定しない

どう安定しないの？塩味、酸味、甘味、旨味、辛味・・・etc.や油脂分など
味の構成要素のバランスが不安定なのか、それらのバランスはほぼ安定だが
そのトータルの味の濃さが不安定なのか？あるいはそれ以外？

例えば塩味など他の味は安定してるが酸味だけが何故か毎回不安定とか

パスタの茹で時間とか材料は毎回同じなんだけど
多分、バターやケチャップが目分量で適当だからかな
あ、理由、自分で分かりましたすみません

食べるほうの体調もあるからねえ

>>755
糞みたいなレスしやがって死ねや

>>748
ネットで見つけた作り方だけど、実際に作ってみたら感動するぜ。

作り方っつっても、たっぷりのサラダ油に玉子を落として弱火でトロトロ焼くだけ。
しかも、水も要らないし蓋もしないで、ひたすら弱火で、しかも極弱火で焼くだけ。
失敗しないコツは、多すぎるくらいの油に玉子を落としてから火をつけること。
あと、玉子を落とすときはなるべく低い位置からね。

この焼き方知ってから、いつも同じクオリティの目玉焼きを食べてる。

目玉焼きとかたかが卵一つ二つ焼くためだけにフライパン使うようなコスパ悪い料理よく頻繁に作れるな
洗い物面倒なのにわざわざ毎朝目玉焼き作ってるやつとか逆に尊敬するわ

そのまま洗わずに次の料理を作れば良いだけだな

>>759
一行目分かるw。ただそういう人たちは朝食１人分用に卵1-2個とかベーコンとか
ウィンナー炒める用の小回りの効く小さくて洗いやすいテフロンパン使うんじゃね？

確かに、ちょっと魚を食う時もわざわざ焼いたり、包丁で切ったりしないで
ウロコもとらないで生の魚そのままかぶりついた方がいいよな

ワイルドだろｵ？

ナポリタンはやっぱウスターソース入れないと・・・

隠し味に醤油

http://www.kagome.co.jp/ketchup/recipe/recipe_02/
現在HPだけでなく、商品の包装ビニールにも
このレシピが印刷してある（のを見た。）

カゴメなので模範解答というか説得力はある。。

そういえば近所の100円ショップに明太子が100円（税別）だったので
明太子スパゲティ作った。明太子足りないので、牛乳と塩こしょうで
クリームっぽくしたけど、かなりなうまさだったです。

金がないってどの程度に金がないか人それぞれ違いそうだな
どんな貧乏人でもありそうな調味料って醤油・マヨ・ソース・ケチャップぐらいか
単体あるいは組み合わせ色々あるけど
自分はソース単体かソース・マヨが好きかな

>>752
単純な味付けのナポリタンで一番味が変化するのって
ケチャップが煮詰まる前後なんだよね。
だから原因はこの二つくらいしか思いつかない。

・ケチャップの量
・ケチャップを入れた後の炒め時間

俺が思うに普段作ってるのがケチャップ少な目で
出来上がりが薄橙色のキレイなナポリタンなんじゃない？
一度騙されたと思って普段の1.5〜2倍量のケチャップ入れて
それがフツフツと煮詰まるまで炒めてみない？
炒め上がりのタイミングの目安は以下の通りで
見た目と臭いでわかりやすくそれほどシビアでもない。

・フライパンの横壁にケチャップの煮詰まった塊が出来始める
　（そこまで焦げ付かさないようにひたすら混ぜ続ける）
・フライパンの上に顔を持っていって酸っぱい臭いではなくなる

毒々しいほどオレンジ色のナポリタンで
出来上がりが好みかどうかはともかくとして
喫茶ナポリの味としてすごく安定すると思うよ。

ナポリタンブームなのかな。久しぶりに東京に行ったら、あちこちの店で誇らしげに写真飾っているのに驚いた
ケチャップがどうこうよりも、ソースで調整するのが喫茶店流ナポリタン

>>770
パンチョも再ブームに火をつけたと思うよ

思い切ってナポリタンによく特化したな、と改めて驚く

>>769
確かに二種類あるね

お弁当の付け合わせに近いドライタイプと、ソース状にからむ濃いタイプと

ガッテンで、ケチャップ水分の飛ばし具合がナポリタンの美味しさみたいなこと言ってたような。
なので結構火力を要求していた、短時間で作るためかもしれないけど。
あとこの前見たテレビでは、スパゲッティを投入してからかなり太い菜箸でグルグルさせてた。
乳化させてたのかな。

>>773
ゆで汁を少し入れると乳化できる

ナポリタンでゆで汁使うのはテレビで知ったよ
仕上がりはモチモチになる

ナポリタンとか不味いだろ
わざわざパスタにケチャップあえて食う意味がわからない

>>775
？？？

なんだかんだ言って、やっぱり美味しいよ

貧乏人にはごちそうだからなナポリタンは
ボロネーゼとか食ったことないんだろ

B級スレでナポリタン否定とかレス乞食すぎる…

何もないときにケチャだけで作れるのは強いな
文句なしにB級

ウインナーorソーセージorベーコン、玉ねぎ、ピーマン、きのこ類
この辺の具の最低幾つかは欲しいな。具無しはただのスパのケチャップ炒め

>>780
具なし具なしでタバスコと粉チーズがあればジャンク感が増してうまいよ
ただ具が無い分、満腹感がなかなか来ないのでお代わりしがち

ナポリタンがB級なのは同意だが流れがそれに集中して他のB級
(出来ればオリジナル)の話があまり出ないのはチト寂しいね

そう簡単に画期的な新メニューが完成すれば食い物屋は苦労しないよ。
ましてやここじゃ手間も材料も大幅に制限されてるんだし。

飲食店は客に理解されるか？受け入れられるか？売れるか？利益出るか？を
考慮するからそうそう冒険出来ない罠。一般人の自作、特に1人暮らし自炊なら
そういう気兼ねなく色々試せる。勿論ここでは金が無い時のB級って範囲内でね。

じゃぁ自分が気兼ねなくレシピ書けばいいじゃんｗ

>>781
麺に絡める油と炒める油でギタギタにしてやると具なしでも食後すぐゲフッとなっていい

>>786
おおー、ジャンクだね〜

身体に悪そう

でも、それが美味いんだよね

>>780
スパゲッティのケチャップ炒めは、しょーがないかって味わいだけど、
マカロニのケチャップ炒めは、美味しいって感じる。

甘い系ってないのか？
メープルシロップぶっかけとか、ガリガリくん乗せとか
にこごり風カスタードプリンスパとかさ
某名古屋の店を更にB方向に振ったようなやつ

>>789
貧乏なのでそんな冒険はしないわ。

でも、甘酢あんかけとか栗きんとんとか桜でんぶとか
甘い料理なんていっぱいあるんだし、特に冒険でもないと思うけど

お前がそう思うんならそうなんだろう

クリープとかマリームをちょっとお湯で溶いてそこに
スパ投入とかいける気がする
何か優しい味がしそう

みたらし団子のタレとか。醤油砂糖味醂だから
照り焼きソースや出汁入れたらめんつゆに近いかと

マウンテンの鍋スパ如く、茹でた鍋持ってきてポン酢につけながら食うのが簡単でいいわ

>>795
それは箸で食べるの？
パスタだからフォーク？

スパゲティの麺に甘いソースっていうのは
甘味が薄まるっていうか散るっていうか
甘味の美味しさが麺と上手く融合しない気がする。
おはぎに感じるビミョーさが顕著になった感じ。

麺にあらかじめ蜂蜜や練乳、バニラエッセンスを練りこんだっていいのよ別に

>>797
何となく分かる
カペッリーニ等の細麺使うとか

細麺をモンブラン風にケーキスポンジ生地に盛り付けるとかだって有りだろ

>>798
お前がやってみて報告しろ

こんなの出てたのね

ハチミツをかけて食べる “生パスタ” がローソンに登場！6種のチーズソースで本格的な味わい
ttp://entabe.jp/news/article/3558

>>796
フォークだと食いにくいだろうと思うが
好きにしたらいいよ

>>795
山形のひっぱりうどん見たいな食べ方だね

>>804
ひっぱりうどんとか知らんかった
ありがと

ミートソース カルボナーラ ナポリタン たらこ ペペロンチーノ 和風めんつゆ
これらをローテーション組んで毎日パスタ食ってらあ

トマトソース系もローテーションに入れようぜ
ペペロンチーノに＋トマト缶orジュースでアラビアータ

照り焼き味ならいけそう、甘いスパゲティ

>>808
ナメタケにマヨネーズがそんな味になる

ちょうど照り焼きバーガーが甘辛いしょう油だれにマヨネーズみたいな、そんな感じ

だったら生姜焼き味（肉抜き）もイケそうだっ

いろいろあるけど、今度「すき焼き味」をやってみる。
醤油、砂糖、酒をぶっかけて、溶き卵につけて食べるん。
これ、いけると思う。

どう考えてもうどんでいいだろｗ

醤油砂糖酒で味付けして溶き卵で和えてカルボっぽく仕上げる
仕上げに刻み青葱や刻み海苔散らしたり。山椒や唐辛子や山葵も合うかな？

挽肉トマト缶玉葱＋諸々で旨いミートソース作れるな
麺込みで一人分１５０円位か？
そらコンビにやらで４００円以上出して買うのはアホらしい

コンビニパスタって200円くらいじゃなかったか？　普通はレンチンする冷凍のあれやろ
お高いほうのやつと比べるのはずるいのでは

冷凍パスタ入れると値段的には互角か？
でもここは手作り前提やろ

すき焼き、照り焼き、生姜焼き・・・、どれも醤油＋甘味の
めんつゆ系統の味だからまあイケる。麺は長めに茹でて柔らかめ。
醤油→味噌でも。唐辛子や豆板醤や辣油足したり。

>>815
コンビニのパスタは２００円じゃ買えない

スレ見てて思ったが
調味料って焼き肉のタレはどうなんだろ
今日やってみようかな

合うよというか、まずくはない。スパ＋焼き肉のタレだけというのを試したことないが
うちの学校前の定食屋では、熱した鉄板の上にスパを広げて、
その上に焼き肉ってのがいちばんの人気メニューだったなあ

焼き肉のタレで焼きそばや焼きうどん作る奴いるからスパにも合いそうではあるな

>>818
4円くらいでガタガタ言うな(´･ω･｀)

http://www.sej.co.jp/sej/html/products/7premium/2010/398130.html

>>822
チルドのことは言ってないから

コンビニのパスタと言えば、一般的にパスタ弁当のことを意味するから

甘酸っぱいとか甘じょっぱいのはいいけど、ただ甘いだけはヤダな。

>>823
いや>>815が明らかにチルドの事言ってるだろ

素スパゲッチーだと３００ｇくらい食わないと満足しないが
安い野菜やら肉やらを入れて具沢山にすれば
１００ｇでもそれなりに満足になることを
最近発見した

ソースも余計に必要になるけどね。
素パだと一人前のレトルトで200ｇ余裕だけど
具沢山にすると適量は100〜150ｇだろうねぇ。
まぁ、スパにそんなにかさばるほど具を入れることってあんま無いけど。

>>826
まさに今素スパゲッチーで３００〜３５０ｇくらい食べてるわ
今度食べるときは具を入れてみるかな

タマネギがいいね
ナポリタンの場合、やはりタマネギでかさましするといいみたいだね
健康にもいいし、パスタの量も抑えられる

スーパーコンビニ弁当の付け合わせのようなナポだと具は玉葱のみ
ってのもあるしね。具無しもあるけど。安く嵩増しならエノキ茸も。
マッシュルーム高いからその代用として。

色の濃いナポリタン作りたいときはトマトペースト追加だよ
ケチャップだけ増やしたときみたいなべっとりとした甘さも抑えられる
今の時期は具にタケノコ加えてもいい

>>789
どこで見たか忘れたけど原初のパスタは油で揚げて蜂蜜かけて食ったとか読んだ記憶が

>>789
喫茶マウンテンで検索

茹できしめんの袋裏に麺茹でてきな粉や餡子や黒砂糖をまぶしておやつに
どうぞって書いてある。幅広パスタやショートパスタならどうかな？

パスタならシナモンが合いそう

それなんてやせうま？

マカロニ入りのフルーツヨーグルトサラダとかは結構見る気がするが
デザートってほど甘味寄りじゃないか

>>832
学生のとき食べきったら5000円って金かけてやったことあるけど、マウンテンのアレは1人で完食するのは無理

スパに甘い系といっても食事としてか?おやつとしてか?で違ってくるね
食事としてなら適度に塩味含んだ「甘塩辛い」味かなあ

>>838
マウンテンのアレは伸びきった極太パスタに餡子並みに甘いナニカが絡まっていて、
それが乾麺状態でたぶん500g分くらいの量あると考えれば間違っていない

マウンテンの話はもうええて

>>839
乾麺状態で40g分くらいの量であれば、何でもおいしく食べる自信がある
しかし甘いのを500ｇはなぁ、デンジャーだ

箸安めにナポリタンが欲しい

デザート系パスタとかナポリタンとかイタリア人からしたらナメてんのかって感じだろ
日本発祥なのにナポリタン名乗るなみたいな

ネットでよくあるネタ話だな。釣りだとは思うが。ここは日本のB級スパスレ
イタリア人視点だの発祥地や本場がどうこうだのそういう類の議論は無意味

うるせーバカ

>>1
>固定観念に囚われずに自由な発想で

釣りでもなんでもなくその国の料理を作らせてもらう以上、その国に敬意を払えってことだよ
お前らだって蕎麦を醤油で炒めたものをイタリア人が現地で焼きそばと称して食ってたら嫌だろ

本格日本料理とか謳ってたら多少気になるかもしれんけど
喫茶店とかで出てくる程度のメニューの名前まで気にせんやろｗ

k6dShfojは相手してやってもめんどくさいだけだぞ
スルー推奨

作らせて貰うとか敬意とか頭おかしい
焼きそばだって現地ならではのアイデアで良いレシピ考えたらいい

>>843
いや…イタリアじゃパスタ（pasta：粉もん）なんてメイン的扱いじゃないと思うんだがどうなんだろ
多分何味のパスタでもウマイウマイって食いそう

じゃあお前らは今後アメリカ人が作ったわけわからん寿司とかもこんなもん寿司と呼ぶなとか批判する資格はないな
日本の文化を海外で粗末に扱われて憤慨してる日本人なんかネットで腐るほど見てきたけどな
これと同じ目線で考えたらケチャップで炒めただけのパスタをナポリタンとかイタリア人に失礼だろ
理屈は通ってるはずだぞ

NGだな

>>852
ケチャップで炒めたナポリタンがイタリア人に失礼と思ってない人と、
アメリカ人が作った創作寿司が日本に失礼だと思ってる人は、
同じ人ではないですよ
それを同じ日本人としてくくって語ろうと言うことは、
つまりはあなたがその日本人というくくりに入ってないと自己紹介しているようなもんです

美味しければなんだっていいよ
そんな余計な事考えてるなんて料理に失礼だよ

>>854
必ずしも違うとは言い切れないだろうが
俺が見てきた限り、2ちゃんに書き込んでるやつらは自分のことを棚に上げて他人を貶すような人種ばっかり
だから俺はお前らもそうだと見なしてる
まぁ2ちゃんに限らず思慮が浅い人間の多くがこれだと思ってるけど
そして自分の思想に不都合な人間を非日本人扱い・在日呼ばわりするのも2ちゃんねらーの特徴だと思ってる
よってお前もこれらと同類だよ
間違ってねぇだろ

金が無いってのにイタリア人に敬意とかどうでもいいわ。
有りものや安い食材でアレンジしてなんぼ。
本式語りたいならここじゃお門違い。

>>851
イタリアはパスタが主食＝メインだよ
肉や魚は副菜
パンはポリポリ食べる添え物

1万円分のカルボナーラが500円
紹介クーポンで400円
http://www.3ple.jp/pay4ship/item/100000002781/

2ヶ月で食える人限定

>>858
え？
金のない労働者層が中心の南部はピザやパスタの粉物がメインで、
金のある経営者層が多かった北部はコース料理で肉魚がメインでピザパスタは前菜だろ
他にも南北で主要なピザ生地も違うし、パスタの具材も海産物の多い少ないで違う

やれやれ。昨日まで荒れてたどこぞのスレが静かになったと思ったら今度はここか

長文君も
サプリ君も

粘着するメンヘラはうざいな

イタリアにはもともと蕎麦使った麺料理あるよな

南北で風土気候が違うからな

ここのスレのやつらってナチュラルに見下されてることがわからないわけ？
本格志向のやつらが多い中「金がないから有りもので作ろう」なんて貧乏人に集合かけるようなスレがあったら他から馬鹿にされるのは当然だろ

>>860
もしかしてコースの最後に出てくる皿がメインだと思ってる？

>>865
よけいなお世話じゃね

住民が楽しんでるんだから構わず放っておけって奴

>>859
評判悪くないけど数が多すぎないか・・？
一食3円は別格のコスパだけど

「ナチュラルに見下されてる」やつらに更にゴミクズのように見下されてる>>865はマゾ？

>>859
安いわ注文した
不味かったら誰かにあげよう

本格志向って言われても、料理なんてその土地で手に入るもので食べるものだし。
普通の家庭がいつもコース料理みたいなキッチリしたものを食べてるわけじゃないと思うけどな。
結局はあるもので作った「おふくろの味」ってのだとおもうが。

匿名掲示板で必死に他人を叩いているヤツを見かけると可哀想だな、と思う
何故なら、満たされた日常生活を送っているヤツは他人を攻撃したりしないからだ
周りから尊重され、いい人間関係の中で生きているか否か、だ

>>859
横から申し訳ない

ちょっぷる注文させてもらった

見てきた。
128食って…。
ハズレだった時、何とか食えるものにする努力が大変だー。

カルボナーラじゃなくてナポリタンみたいなトマトソースなら、転用が簡単そうだけど。

既製のカルボナーラで当たりに出会ったことないわ
もうずっと食べてない

ハズレというか、ものすごく「すぐ飽きそうな味」の予感がする

カルボナーラはレシピ的にレトルト化が難しいんだろうね

生クリームと粉チーズとバターぶち込んでなんとかするしかない
・・・あれ、素いらなくね？

包丁使う料理は簡単とは言わない

>>881
それわかるけど箸をナイフ代わりにしてバター切った時とか少し空しくなるｗ

>>881
は？
にんにくどうやって潰すんだよ

>>881じゃないけどにんにくは手のひらの根元(手首との境?)で潰すわ
包丁だと刃がまな板あたったりすると痛むし、出刃みたいなのじゃないとしなるし

にんにくはいつもチューブだわ

>>883
乾燥ニンニクを袋の上から叩く

>>881
インスタントラーメンにネギ刻むくらい簡単だろ

チューブにんにくとチューブしょうが買っておくと便利

にんにくはパスタに使えるし、しょうがは中華に使える
サラダ油にしょうが出して熱したら、そのままよく知ってる中華の匂いがしてくる

チューブのしょうがって独特のにおい感じね？
ラベンダーみたいな感じの

立派に働いて、高収入を得ている社会の奴隷(笑)には敬意を表しますが
焼き肉と言ったら牛角や安楽亭、寿司と言ったら回転寿司のような残飯食い漁ってるような生活水準の奴は虚しくならないのか？
飲み行って会計が数万円になったくれーで痛々しい顔するhttp://ameblo.jp/toney0407/image-10374804565-10288694032.htmlとか、てめー自身が痛々しいっちゅーのｗ

世間的に「無職(笑)」と指差されて笑われようが、知的障害者級の低学歴でもない限りは年間600万は楽々稼げて最低限度の性活ができるスロプの方がマシリト博士かなと。

http://chosksysi.xsrv.jp/wordpress/archives/39220

生がある時は使わないけど、いざって時に無いと困るので
チューブ調味料4種は常に在庫を切らさないようにしてる。

にんにく → 炒めパスタの油・肉料理全般・炒め物等の加熱調理に活躍。
しょうが → 豆腐系食材・焼き系ナス等のタレとして生姜醤油は万能。
　　　　　　　相性の良い豚肉料理全般・炒め物等の加熱調理。
からし　 → 茹で菜からシューマイまでカラシ醤油も万能。
　　　　　　　和風出汁のみならずソース・ケチャップとも相性が良く、
　　　　　　　おでんやとんかつ・ソーセージと惣菜にも大活躍。
わさび　 → 刺身等には付属してることも多いので使いどころが少ないが
　　　　　　　海苔や山芋等の一部食材との相性が抜群で代替品が無く
　　　　　　　海苔茶漬けやとろろが好きな人には欠かせない。

>>891
そうだね

しょうがは冷や奴にちょいのせしてしょうゆかけるし、何より生姜焼きに便利
結構使う

結局自分もその４種のチューブ調味料は常に常備してる
一番無くなるのが早いのはやはりワサビ

ちなみに生姜焼きはカタクリ粉をはたくとメチャクチャ美味くなるなる

レシピ通りに何かの中華料理作ったときだったか
豚肉の下ごしらえで確か塩・酒・生姜・にんにくを混ぜたタレに
細切れにした豚肉漬けて片栗粉まぶして炒めたら
中華料理屋のプリップリした豚肉になって感動した記憶がある。

ニンニクはよく使うから2個ほど常備として
ワサビとカラシは粉缶、ショウガは冷凍でよかった

チューブで置いとくのはワサビとカラシだけだな
ショウガとニンニクは思い立った時に生がいつでも安価で手に入る

カラシはもとは種子だから保存効くのだけどね
しょうがもニンニクもそこそこ保存できる
だがわさびだけは茎で保存がきかなくてすぐに萎びて風味が飛んでしまう

パスタに使うにんにくをチューブとか言ってるやつはアホなの？

そうだよアホだよ

スペイン人だな

アホデソパ

カラシは納豆に入ってるユルいのが好きなんだけど、なかなか売ってないのが困る
売ってても高い…あれの細口チューブがあればいいんだけど

粉のやつ買ってきて自分好みに溶けばいいだろ。

カレーみたいな煮込み料理にチューブ使うならともかく
パスタの場合オリーブオイルに香りを移すのが主なんだから普通は生にんにく潰して使うだろ
もしくは予め刻んでオリーブオイル漬けにしたもの

B級スパゲッチー

粉わさびって、実際は西洋からしなんだよな
チューブのわさびは、本わさびにいろいろ加えて増量している

>>905
B級ってのは料理のなんたるかを知ってこそだろ
料理を知らないやつの料理はB級ですらないわ
焦げたら台無しなのにわざわざ焦げやすいチューブにんにくでオリーブオイルに香りだそうとするとか馬鹿げてる

本人食べて、旨けりゃどうでもいい。

そうそう、丼に割り箸なんだから、細かいことは言いっこなし。

そもそも失敗や勘違いとかも含めてのB級なのではないのかな…

焦がしたら台無しってのがそもそも思い込みだよね

俺は生ニンニクもチューブニンニクも両方使うなあ
そりゃ生のが風味いいのは当たり前だけどさ

http://s3.gazo.cc/up/30667.jpg
ゆで汁少量にチューブにんにく、トリュフ塩、オイルを入れて
塩やきそばのようにしたもの。パスタは塩なしでゆでる。
きざみ海苔＋トリュフ塩がすごくあう（と思う）。
http://s3.gazo.cc/up/30666.jpg
ペンネとマッシュポテトと卵を混ぜてオムレツのように焼いたもの。

>>910
B級って言葉を免罪符に手を抜いてるだけだろうが
甘えるなカス
手抜きをB級と称するなら作品じゃなく人としてB級なんだよ
焦がしたら台無しが思い込み？失敗に決まってるだろ

モノの言い方や態度みると君自身が人としてB級

>>912
自分もこのオリーブオイル使ってる

内容量がもう少し多いからボトルは違うけどね
これ、日本のメーカーだから、日本人向き

人様に簡単にカスとか言えてしまうメンタリティがよく理解出来ない

味の素ってｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>915
味の素のオリーブオイルとか酷すぎて日本人からすらボロクソ言われてるけど
さすがB級どころかC級D級のド底辺が集まってるだけあるわ

このテの人って、構ってもらうことが目的の煽り厨だから
以後スルーの方よろしく〜

くっさ

>>916
お前の母親は苦しんで死ねで良かったな

>>902
原材料見ればわかるけどあれからしっていうよりマスタードに近いからな

味の素のオリーブオイルって、イタリアン・パスタにはまりたての素人によくバカにされてるけど結構品質いいよ
あの値段・量・入手性であそこまで香りが強い(トスカーナ的な青みの香りなので好き嫌いは別れやすいが)EXVオリーブオイルってないし、そもそも味の素が作ってる訳じゃないぞ
そういう素人に限って安くて香りのない怪しげなイタリア産EXVオリーブオイル使って、癖がなくて品質高いとか勘違いしてるんだよな

味の素が作ってるわけじゃないから糞だって気づかないあたり相当頭悪そうだな
純粋なEXVオイルかもわからないようなものを輸入してEXVオイルとして売ってる粗悪なオイルが品質いいわけねぇだろうがｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

相手すればするほど喜ぶから。

なんか空気レスが所々に挟まってるなあ
なんか、可哀想というか、哀れだね
とか言えばまた、レス番が飛ぶんだろうけど

男のくせに語尾に「〜なあ」とかクッソ女々しいやつ
死んどけ

( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

新茶の季節だね
出涸らしを刻んで多めのオリーブオイルで炒めたら茹で汁加えて乳化、
パスタを入れて塩胡椒で味を整えて食べた
激安茶葉で作っても硬くて渋くて不味いと思うから
料理に使うなら100gあたり700円以上が目安
廃品利用だから一応スレチではないはず

出がらしのお茶をバジル代わりにか…
これはいい
B級ぐらいもなかなか

ティーパックでもなく、きちんとお茶っ葉でお茶をいれるなんて優雅じゃ。

スレチもいいとこだが
出がらし茶葉をごはんに混ぜても美味しいから
スパゲティでもいいと思う

ティーバッグのお茶とペットボトルのお茶は味がお茶じゃないからな。
でもお茶が意外とコスト高く使いにくい飲み物なのも事実。

独り者だと粉茶がいいよ。一杯分だけ小さじ1〜2とかでもちゃんと出るし
茶葉が開くのを待つ必要もないからすぐ飲める。
頑丈そうな（あまり安物ではない）茶漉しだけ買っておけば
掃除も急須より楽チン。（安物は網の接合部がすぐ壊れる）
寿司屋の粉茶とか言われてるのがいい。
抹茶が多いのは味が抹茶味になるんでなるべく誤魔化し少ないやつ。
300〜400円しても普通のお茶っ葉より長持ちするからそれほど高くならない。
お茶が美味しいとご飯も美味しいよ。
個人的には入手しやすさ重視でBIG-Aで売ってるやつ使ってる。

粉茶でスパゲティを作れとな？

パスタの方を別の何かのに置き換えられないだろうか
ありがちな、ソバやうどんとかじゃないやつで

>>931
普通の茶葉をすり鉢で粉状にして飲むのもいい
擦る面にも釉が塗ってあるタイプのやつだと結構細かくなる

>>933
フォーは？
やまやとかなら結構安いし

もっと何か麺類じゃないもので代用できないかと
例えば、かんぴょうとか

>>933
切り干し大根
大根、きゅうりの千切り

>>933
ところてん
くずきり

油揚げを細く切ってとかどうだろう
ソースも絡みやすい気がするし

糸コンニャク。ダイエット食にもなるぞ
というかそういう製品売ってるよね各種麺類に似せた糸コンニャク

スレチ馬鹿みんな死んでくれねえかな

そういう時は馬鹿とか死ねとか言うんじゃなくて
質問ネタでサラッと流れを変えるんだよ

そんなときは
スパゲッチー３００ｇを茹でて
レトルトカレーをかけて食うんだ

俺の記憶が確かなら
「その２３」でレトルトカレーはNGとする事で合意したはず

何らかの手を加えて金欠B級アレンジされてるならいいんだけどねえ

レトルトといえば、なんかのグルメマンガでレトルトハンバーグを潰してソースにするのがあったな

今さらな話題

>>945
味っ子か…

>>939
あの手の製品は大豆を加えることで
普通の白滝より麺に近い食感になってるね

だから何・

竹輪をペンネに見立てるとか

>>931
お茶は食事の後に頂く物で、食事しながらお茶を飲むのは余り行儀が宜しくない。

パスタ、梅干2個分(種取って実を叩く)、昆布茶(適当)をフライパンで軽く炒めて出来上がり

チリトマトヌードルライトを砕いてかける

レトルトカレーがダメなら
スパゲッチー３００ｇを茹でて
晩御飯の残りの
手作りカレーをかけて食えばよい

カレーかけるなら牛乳か豆乳も追加で

カットトマト缶＋水、に塩とガーリック調味料入れて煮立て
溶き卵流して、卵どん風に。
チーズをのせたスパゲティにかける。

見た目がトシャっているため画像にせずw

>>956
最後の一行不要
きめえんだよ死ねメンヘラ

球状にまとめた具のまわりをパスタで覆っておにぎり代わりにできないかな？
もしくは、ランチパックのパンの部分がパスタで作ってあるというか

>>957
最後の一行不要

>>958
マウルタッシェンでも食ってろ

>>958
>ランチパックのパンの部分がパスタで作ってあるというか

ラビオリ「.......」

麺状パスタでやるなら焼くか揚げるかして固めないとな
あるいはラザニアか。いっそ自分で小麦粉練って中に
ソース入れて丸めるとか。長野のおやき、発酵無しの中華饅みたいな

>>958
素直にクスクスを選択する。
形状は米に似てるし。

そばにトマトソースは結構合う

蕎麦粉でクレープ作るくらいだからたいていのものは合うんでないの
うちではお好み焼き作ったり、巣籠もり蕎麦のパクリだけど揚げてあんかけにもする

蕎麦にはあんこが合う

蕎麦ニョッキもいいぞ

つけ麺やもり蕎麦のように
お箸でつまんでソースにつける食べ方とかどうだろう

そりゃあソースの絡み具合も違って味的にはかなり変わってくるし個人的には楽しいとは思うが
「これならお金ない時でも・・・」っていうスレの趣旨から外れないか？

茹でたスパゲティをめんつゆにつけて食うとかなら結構アリなんじゃないか？
濃縮めんつゆは別に高級食材ではないし

タダのめんつゆじゃなくて一ひねり欲しいなあ。オリーブ油や胡麻油足すとか
薬味にはワサビやショウガじゃなくておろしニンニクや唐辛子(タバスコ)とか
刻み青葱や海苔の代わりにパセリやバジルとか

チーズフォンデュやチョコフォンデュの鍋？につけて食うとか
もしくは串カツソースの壷

スパ麺にめんつゆって散々ガイシュツだが広まらないのはやっぱあんま美味しくないからなんかな
同じ小麦のうどんにはバッチリなのにな
俺も試したがいまひとつで一度きりだった
どうすりゃうまくできるかね

麺つゆかけて炒めてみるくらいしか思いつかなかった

大根・葱・紫蘇・生姜・山葵・柚子みたいな日本で麺つゆに加えることあるもの混ぜて、
そこにさっぱりいただくために素揚げ野菜を冷たく冷やしたものや、
同じく冷たいトマトみたいな生野菜を合わせると結構いいぞ

最大の問題はそれでもすなおにウドンでやった方が旨いことだけどｗ
例外は海産物の燻製も使うとスパの方が合うようになるが、どれもこれもお高いのでこのスレの趣旨から外れる
頂き物の牡蠣の燻製缶詰を使った牡蠣の燻製＋おろし生姜＋ネギ＋水菜＋スパ麺みたいなのは旨かった

>>972
普通小麦のウドンと違いプリッとしたデュラム小麦のスパ麺は
食感とか香りとかで違和感があるのかもね。あと麺つゆの絡み具合

ブロンズダイスのスパ麺使ってアルデンテじゃなくて指定時間よりも
長めに茹でて少しモッチリクッタリさせたらつゆと絡みやすそうだけど

冷蔵庫のタマゴ入れの辺りに積み上げてあるふりかけ類って合うのないですかね
ゆかり・のりたま・すき焼き・・・
顆粒状の調味料が溶けて絡まればいい味のベースになるものもあるかも

金がないときに作る B級スパゲッチー その46
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1400086615/

>>977
乙。

簡易的なミネストローネつくってスープスパ、ってのも良い。野菜も食べられるし、安易な達成感も味わえる。既出だったらごめん。

既出かどうか知らんけど
よくありがちって感じ

>>976
ふりかけはけっこう定番じゃないかな。
ガツンと食べたいかと聞かれると困るけど、いつもメインのスパとは別に、付け合せ程度の量で試す。
ゆかりとタラコ、明太子はオレ的にはいける
たらこ、明太子なんて市販のソースでもドライタイプがあるくらいだし。
締めにうどんを入れることもあるくらいだから、すき焼きもいけるのでは。

クッキングパパという漫画では、「すし太郎」で和風スパというレシピが登場したけど、
これはまだ試していない。試すこともないと思うが。

そうめんくらい細ければミネストローネのスープでも美味しいだろうけどなぁ。

ミネストローネはたいていマカロニが入ってるからカッペリーニ入れても良さそうだな

マカロニとカペッリーニは全然別系統じゃね
つかマカロニもパスタの一種なんだしそのままマカロニ使えばいいじゃん

カッペリーニ、安い食べ方にするとどうにも美味しくならない。
普通のスパゲッティならOKなのに。

500円カルボうめえ
これコスパ良すぎだわ

>>981
すし太郎は商品か。スパを握るのかと思って検索しちゃた。蕎麦稲荷があるんだからスパ稲荷ぐらいなら作れるだろうけど、スパ握りとかスパ軍艦とかイメージしちゃた

カルボナーラ当たりだった
これで1人前4円はありえんｗ

スープや汁気の多いパスタは1.1mm以下ぐらいの細いパスタ使うのが鉄則だな