前スレ カルボナーラその14

俺はこんな感じで安上がり。

スパゲティを茹でてる間に、フライパンで卵白身を炒り卵にしてとりだす。
ハーフベーコンを切らずに焼き、水と塩とスライスチーズ入れていったん火を止める。
スパゲティをザルにあけたら中火でチーズを煮とかす。
泡が立ってきたら火を止め、卵黄を混ぜたらすぐにスパゲティを入れてかきまわす。
白身と胡椒を添える。

麺100g水80g卵1チーズ2枚ベーコン2枚。
2人前なら2倍量。