ナポリタン最強伝説

昨晩の残りのナポリタンを弁当のおかずに詰めている俺の立場はどうなる。

仕上げにパルメザンチーズ絡ませ溶き卵でとじたら美味かった。

ナポリたん
ハッスル参戦あげ

マルコの名古屋風鉄板焼きナポリタンが食いたい

ケチャップの代わりにデミグラスソース使ってもかなりウマイ

もはやナポリタンではないがww

土日の出来事、
土曜日、お昼にそうめんが置いてあったんだけど、あんまし食欲なくて
残したんだ
で、日曜の昼は好物のナポリタン！って思ったんだけどうまそうな
ナポリの隅っこに、なにやら細めんのオレンジの物体が、、
このナポリタン、５分の１はソーメンナポリタン？！
かーちゃんうまーー！！くないよそうめんナポリ、、
捨てるのももったいなくて、ナポリに混ぜちゃったんだろうけどさorz...

うち普通にそうめんもしくは乾麺のうどんナポやるよ。
自分しか食わないがな！

ナポリタンばっかり食べてると、ケチャップがすぐきれてしまう。
皆さん、ケチャップどんくらいかけます？私的には大量にかけないとやだ。

ばんばんかけるな
100均サイズだと4回くらいで無くなってる気がする

業務用１キロのケチャップを用意しとけ

ナポリタンってにんにく使う？

クックパッドとか見てると料理人気取りであれこれ入れてるの見るけど
トマトケチャップで炒めるだけで十分うまいと思う

んにゃー
コンソメとかのスープの類が1種類は入らないとかなり物足りない

喫茶店のナポリタンのレシピぐぐったらソースとか牛乳入れてるな。

今日作った。乾燥バジルソースの元を炒めるときに投入。
塩分補給でウマー。

コンソメいらないよ。
ケチャップをよく炒めて水分飛ばしてソースにするのが秘訣。
炒めが足らないとケチャップ味で不味くなる。

うまみはベーコンやソーセージやらの具材から充分でるから必要ない。

埼玉の営業マンだけど、びっくらこいたのは、流山市役所内の福祉喫茶のナポリタンカレー！！！
なんじゃこら？　頼むのも恥ずかしい、強烈なメニュー。味はＢ級グルメ大賞・スパゲッティの部。
差し上げたい。まんまナポリタンの上にカレーソースぶっかかってるんだけど。
　色合いといい、両者絶対に融合しない味の想像から、裏切るほろずっぱいマイルドな味。
これはヤバイデス。　　今は営業外エリアなんで行ってませんがどうしても食べたくなると
埼玉から越境して食べに行きます。 大盛り食っても５５０円だったっけ。　

卵かけナポリタンウメーｗｗｗうはｗｗｗｗおｋｗｗｗｗ　かき醤油がコツｗｗｗ

ケチャップは高いので粉末のナポリタンの素使ってる

麺が安いのに、ケチャップ代がばかにならないんだよな
あと粉チーズ

ケチャップとウスターソースと小量の牛乳で炒める
それに具はウィンナーを入れる。めんどくさくなかったら野菜も。

んで粉チーズかけて食ってる。

もっと美味くする方法ありませんか？
このレシピ見ただけで欠点がわかる人よろしくお願いします。

ピーマンはどうした、おい？

俺は茹で汁も少し入れてるな。
少しケチャップ多く使うがソースが全体的にもったりする。

>>622
ソースと牛乳なんかいれるな

【今日のわんこ･･･いや、独り言】
新橋ポンヌフ風ハンバーグナポ　100円(税込み105円)
富士山盛り(みなと庵もびっくり)　200円(税込み210円)
コーヒーとプリン付き

当然！！！！！パルメチーズぶっかけ山盛り

どこかのスレで見てからスキムミルクかクリープを入れてる
マイルドになる

なんかコンソメ入れたり塩砂糖で味付けしたりバター投入したり、何かと手の込んだ作り方が紹介されてたから試してみたけど・・・

全然ダメだった。
個人的にはケチャップとウスターソース、牛乳だけのシンプルな味付けが一番美味しい。
なんか飽きない味だと思う。
貧乏舌なんかな。

ウィンナーよりベーコンがいい

牛乳なかったから代わりにバニラアイス入れたらほのかに甘味もでてうまかった

ウスターソースを入れるのもいいかもしれんが、
おいらはオイスターソース（少量）派。

袋麺についている赤い粉は、まさに神

麺をいったん冷水で締めなきゃナポリタンとは言えない。

ポンヌフ行くのが止められねぇ。

腕に包帯した親父はいなくなっちゃったの？
首曲がった親父だけになってから味が落ちた気が…

アルデンテのナポリも好き

ナポリタンは炒めてなんぼ。

レンチンでしか調理しないおれは
うまいナポリタンにありつけないのかorz

>>637
どうしても麺がね。
麺だけゆでてレトルトあえるやつだとかなりいいよ。
極細の麺だと時間もかからない・・食感はちと変わるが。

>>635
は？デロデロ麺でやるのがナポリタンだ
ちなみに牛乳やらまぜるのはナポリタンなんかじゃない

バターは必須

マーガリンで十分

レトルトのソースで十分おいしい

赤いウインナー入れるとなんか嬉しい

>>642
レトルトのおいしいやつ教えてくれ

ttp://www.kanaloco.jp/localnews/entry/entryivsep0909209/
「ナポリタン学会」発祥の地・横浜で発足
2009/09/09

横浜発祥ともいわれるスパゲティ・ナポリタンを新たな名物としてＰＲしていこうと、
横浜市内の愛好家らが「日本ナポリタン学会」を設立した。
各家庭のオリジナルレシピやナポリタンにまつわるエピソードなどを募集するとともに、新メニューの開発も目指す。

同学会によると、ナポリタンは、横浜市中区の「ホテルニューグランド」の総料理長だった故入江茂忠さんが、
終戦後に同ホテルに滞在した進駐軍の食事にヒントを得て考案したとされる。

同学会は、そうした歴史やその後に大衆食として定着していった経緯に光を当てながら、
ナポリタンの魅力を発信することを目的に活動する。
個性的なアレンジ方法やナポリタンの名店なども紹介していくという。

「ナポリタンを愛すること」が会員の条件で、現在20人。
７日夜の設立総会で会長に選ばれた横浜市南区の会社員田中健介さん（33）は
「発祥の地を知らない人は多い。中華と並ぶ横浜の食文化の代表として、全国に発信していきたい」と意気込んでいる。

10月25日には、学会設立記念イベントとして横浜市中区で料理コンテストを開催する。
企画への応募や問い合わせは同学会ホームページ（ http://naporitan.org/ ）まで。

【話題】スパゲティ・ナポリタンをPR 「日本ナポリタン学会」を設立 発祥の地・横浜で
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1252427628/

どこの麺使ってる？

俺はヨコイの2､2�_

恥ずかしながら、ナポリタンをおかずにライスを食べるのが好きだ！

>>647
2.2mmって太すぎじゃね？

>>649
名古屋じゃデフォ

2.2mmじゃ細すぎる

マーガリンは認めない

ナポリたん
メジャー３０００本安打達成アゲ

さっき、ナポリたんがケンシロウに夢想転生かましてたよ

修羅の国へ逝くってさ

今から、素ナポつくって食べます

さっき、魔神ブウと 闘ってたよ

やっぱ太めのほうがうまいな。

ナポリタンは子供の頃大好きだったが
呼称がわからず食べられないでいた
赤いやつ としか言えず
家ではもっぱらミートソースばかりだった
ナポリタンと知ったころにはスパゲッティー屋さんにそれはなかった
だから俺はナポリタン食べたのって10回以下だと思う
大好きなのに...

いわゆる喫茶店
のナポリタンが好きだったんだが
今は喫茶店がない
それ以外の店で
「懐かしのナポリタン」的なメニューはあっても
味は現代風になってて
子供の頃の大好きだった味とは全然違う

昔の味のナポリタンが食える店はいくつか知ってるが
遠出しなければ食えない

自分で作るのが一番じゃねぇ？
さて、ナポリタン作って食べるとするか。

ナポリタンなんてコンビニで売ってるだろ

弱った胃袋に

ネットで買った真面目に作ったベーコンというのを入れたら、スパゲッティ全体がスモーク香に支配されてしまった
個性が強すぎるベーコンだ

ナポリうどんは邪道？
パスタゆでるのがめんどいんでうどんで作ると5分でできるんだ。ｳﾒｰ

>>664
まずそう

昭和産業から2.2mmの太麺スパゲッティが発売されましたよ
強力小麦粉とデュラムセモリナの混合
ナポリはもうこれで決まり
しかし茹で時間が16分

あたしはサミットで買いました

>>666
買ってはいないけど、西友にも売ってたよ

業務スーパーでソフト麺売ってたよ

あげ

ナポリタンをお好み焼きにいれ

昭和の太麺今日食った
やっぱ太麺好きにはたまらん
ナポリタンは特にこのくらい太くないとダメだね

麺を炒める油・・サラダ油おおさじ２、潰したにんにく1/2、セロリの葉くず少々
弱火でじっくり油に香りを移したら取り出す。

パスタ・・1.6mmを標準時間茹でて冷凍したもの(凍結すると水分が外に出て麺全体が締まる)
炒める時はレンジで８割解凍(炒める時に酒か白ワインをふりかけほぐす)

具材・・玉ねぎ中1/6、ピーマン1/2、マッシュルーム１こ、粗挽きソーセージ２本(ベーコン
でもいいけどスライスじゃなく塊バラベーコンを大きめにカット)

調味料・・ケチャップおおさじ２、トマトピュレおおさじ２、バター10g(生クリームがある時は使う★)、
塩コショウ少々、

うちのいつものレシピ１人前です。

ハインツで作るだけでハイカラな味になるね

ナポリタンとﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのコンビニ弁当があったが
ナポリタンは作ったほうが旨い　　

昭和の太麺を楽天経由で買ったけど送料高すぎ

ちくわ入れたらだめかな

ナポリタンの基本レシピを頼む

やっぱ基本はピーマン入るよな
入れたことない

>>678
「ピーマン嫌〜い！」と言って皿の端に残すのもナポリタンの基本ではあるまいかｗ

いためすぎて灰色っぽい緑になったピーマンは見た目が最悪
やはり玉ねぎやバプリカを最初にいためて最後にピーマンをさっといためるに限る

このスレにパプリカ入れたレシピないね。
パプリカ入れないの？美味しいのに。

ナポリタンの生まれた時代にはパプリカなど無かったのじゃよ

ソーセージと野菜をトマトケチャップ入れて炒めたら
茹で汁とバター入れて手早くかきまぜ適当な濃度のソースを作り
パスタ投入後は火を止めパルメザンチーズパラパラ振って
２〜３回煽って出来上がり♪

1. 野菜を炒める -> ケチャップ入れる -> パスタ投入
2. 野菜を炒める -> パスタ投入 -> ケチャップ入れる

の二つの説がある
ケチャップ先の方がソース作ってる感じがするし、酸味もよく飛ぶと思うんだけど、
ケチャップ後の方が量を間違わない

はっきり言ってケチャップは不味いというか気持ち悪い匂いがする。
ケチャップだけのナポリタンは食えたもんじゃない

>>684
ケチャプは最後に投入して「よく炒める」のが好き。
なので最初の具（と言ってもギョニソとタマネギぐらいだが）は
半生時に麺投入でオッケイ。
味はケチャップに加えて顆粒コンソメとウスターソースを少しと、
おまじない程度の微量の醤油。バターかマーガリンを途中で入れると
コクが出て美味しい。

既出だと思うけど、オムナポって美味しいね。
ナポの上にちょい生の卵をオムライスのようにかぶせる。ウマー

>>683
根本的に間違ってるよ。
スパは茹で置き物、和えるんじゃなくて炒めるんだよ。

次は300g食う

300g食えると、300gの袋が一回で空くから楽だよな

年越しナポリタンうまかった

ナポリタン1.7にする

ナポリうどんの発想はなかったな
一度やってみるか

昨日、たいめいけん3代目の特集がＴＶでやってました。
番組内ではナポリタンの美味しい作り方を包み隠さず紹介してましたよ。
具材をある程度炒めたらケチャップを使わずピューレを投入
その後でパスタを和えた方がよく混ざりやすいそうです。
そして最後に隠し味でマスタード少々。
3代目ってメディアの露出も多いしなんだか遊び人みたいに
見えてたんでこれどうなんだろう？と思ったのですが今日真似をして作ってみたら
これが思いのほか美味しいんですよね！　昔ながらの洋食屋さんの味です。
隠し味のマスタードはポイントですね。

ピューレはどうだろ。マスタードはやってみたい。

>>694
いい情報ありがとう

>>689
飽きないか？
300gナポリタンだと味が単調で200g辺りから飽きてくると思うぞ

生トマトも最後に入れて炒めた方が美味しいですよ。
この場合固めにゆでた方が上品な味（とはいってもやっぱナポリタン）になる。バジルとかもふりかけに。

>>698
普通のナポリタンがそれだけで贅沢になるようだね

とはいってもやっぱり　ナ・ポ・リ・タ・ン！
ケチャップ味の安っぽさは私の腕では誤魔化しきれません。