【レシピ】ダッチオーブン総合 -11個目-【薀蓄】
3 :
底名無し沼さん:2008/09/13(土) 21:35:05
4
5 :
底名無し沼さん:2008/09/13(土) 22:27:39
808 底名無し沼さん 2008/09/08(月) 11:43:30
自分が良い、と思うものが一番いい。
でも、自分では一番良いと思って、使っていたり食べていたら
世の中にはもっと良い物があって
がっかりしたり、なるほどなと思ってみたり、凄いなと関心したり
世の中には、まだまだ知らないことが、沢山あるよね。
ですよね。
テンプレ1
持っていると便利なのは?
耐熱グローブ(シリコングリッパー)
リッドリフター
底上げネット(トライベット、ロストル)
五徳
ささら(スクラバー、スクレイパー、スポンジ)※鋳造は金属のスクレイパーイクナイ(´°∀°`)
野外使用
ケース
焚き火台
トライポッド(三脚)
6 :
底名無し沼さん:2008/09/13(土) 22:29:14
テンプレ2
わかんなかったら検索しろ・゚・(つД`)・゚・。
購入時
鋳造品の購入時は、本体の厚み(ゆがみが無いこと)、本体と蓋が噛み合うことを確認する。だが鋳造品は細かいことは気にしているとキリが無い。
メーカーの注意書き「鋳物の性質上、製品精度として多少の歪みがあり、鍋と蓋が完全に一致(完全密閉)することはありません。」
使用前の準備
シーズニング(慣らし)詳細は検索しろ(゚Д゚≡゚Д゚)
使用上の注意
鋳造品は外からの衝撃、急激な温度変化はひび割れなどの原因になるので注意
保管
火にかけ水分を飛ばしオイルを薄く塗り乾燥した風通しの良い場所へ保管
安全が第一
火傷、腰痛、ぎっくり腰、落下による事故
7 :
底名無し沼さん:2008/09/13(土) 22:30:22
かつての松田聖子みたいな商品名だな
鍛造ダッヂってどこも繕うとしないんだなw
コストが跳ね上がるだけで、作ってもこのスレの中の数人のバカ位しか買う奴がいないからな。
>>13 適当な能書きをくっつけて、法外な値段をつけてそれなりのメーカーから出せば、確かにバカが買うだろうな。
特注すれば鍛造の銀製DO作ってもらえそうだ
セレブな人どうぞ
純銀製の打ち出し(鍛造)鍋 「寿喜鍋」
> 地球上の金属の中でももっとも熱伝導率の高い、銀で出来たお鍋です。
> 焼け・煮えに偏りがなく、す速く加熱できるので大変美味しく仕上ります。
> すき焼き、しゃぶしゃぶ、など多彩な用途にお使いいただける純銀製の鍋。
> 焦げ付きにくく、銀の滅菌性からいつも清潔なのが特徴です。
> 銀の塊から、"靴ほどの大きさ"のある金鎚を用い打ち延べて成形。
> 美しい金鎚跡はあえて残しました。どっしりとした重量感がある逸品。
ttp://www.sunaba.tv/ring_show.php?ring_id=130 (熱伝導率)
銀 420 W・m-1・K-1
銅 398
金 320
アルミニウム 236
鉄 84
(融点)
銀 962 ℃
鋳鉄 1200 ℃程度
アルミ 660 ℃
純金のしゃぶしゃぶ鍋なんて聞いたことがあるが熱伝導率は銀のほうが上なんだな
DOのように使ってると言葉どおり「いぶし銀」になるだろうから風格はすごいだろうな
心配になる耐熱性はアルミよりはかなり高そう
但しアルミ以上に、ぶつけるとすぐ凹むからハードケースに入れて慎重に携行だな
召使いに運ばせればいいなw
>>1 乙!
>>16 でも銀だとすぐに表面が黒ずんできたなくなるね。
機能的には柔らかいことを除けばいいかも。
>>13みたいに未だにダッヂとかダッジとか言うやつがいる限りはなw
>>17 銀は磨き上げる楽しみがあるかも?
その代わり使わなくても錆びるが・・・
「COOK DO」とは、ダッチオーブンで料理をしようということです
クルマの場合、一人や二人乗りでも軽より3ナンバーのほうが
エンジンが圧倒的に安定していて快適ですが、DOの場合はどうでしょうか?
たくさん入れて作らなくても、8や10インチのより12インチのほうが
美味しく出来るものでしょうか?
それと、同一サイズでの鋳鉄製と鉄板製での調理仕上がりの違いに関しても
知りたいと思っています。
実際に比較して使う機会があり、違いを感じた方いらっしゃれば教えてください。
BUNDOKやCAMPERS COLLECTION等の低価格ものってどうなんだろ?
値段と性能は比例するのか??な
怖いのでウニ買ってしまったが。
>>22 LODGE製品の本国と日本国内での値段差を考えたら
そんなもの無いに等しいと思うけど
コンボクッカーで、フタのスキレットを深いほうを上にして中に上部加熱用の豆炭を入れて
使ったらすごく便利そうだけどどう?
そのまま浅いフタをしたら消壷にも出来るけど、あとが鍋肌傷めてたいへんかなぁ?
やってる人いる?
そうなんですか。
LODGE値段はこっちとあっちでは、そんなに違う物なのですか?
となると、有名高価格のは・・・・・・・・・
26 :
底名無し沼さん:2008/09/14(日) 15:15:01
*か?
>>22-23 >>25 こんなこと書いてあるよ
まあ書いている人はDO販売にもかかわっているわけで多少は割り引かないといけないが・・・
鋳鉄製ダッチオーブンの特徴
> 鋳鉄製ダッチオーブンは、新品の状態が最悪最低で、使い込む程に油が馴染んで、
> 黒光りする「ブラック・ポット」へと成長する、育てる鍋としての愉しみがありとてもマニアックな
> 調理器具と言えます。鋳鉄製のダッチオーブンの場合、長い年月を費やしてだんだん良く
> なってくるので、決して安物を買ってはいけません。
> 意外にも、男性の方が安易に目先の安物を買い、女性の方が値段に関係なく、しっかり
> した良いものを選びます。二流品には鋳物に不純物が多かったり、形が歪んでいたり、
> 厚みが均等でなかったり、バリが出ていたり、表面や内部に「す」があって、最悪の場合は
> 調理中に割れる事もあります。
ttp://bean-pot.com/modules/doc0/index.php?id=3
>>21 ものによるけどでかいほうがいいよ
10インチしか持ってないけど
もうみんなコロダッチでいいよ
ダッチオーブンを扱えるダッチワイフがほしいよ
久しぶりこのスレにきた。キャプスタの30センチ9000円もするよ。
かなり前4000円くらいで買った記憶が。燃料コストか。
中国からあんな重いもの運ぶの金かかるからな。
鉄の値上がりは凄まじいからね
ただキャプスタ9000円てのは高すぎ
店にユニフレームのフォールディングオーブンが飾ってあったんだが
蓋を開けると6インチスーパーディープが入っててワロタ。
>>34 サウスのはシーズニング済みで3980エソじゃなかったっけ?
しかもケースと五徳にリッドリフター付だった筈
37 :
底名無し沼さん:2008/09/14(日) 21:43:11
LODGE並の値段(本国の)だね。
ユニフレームは8インチ用のマルチピットを可及的速やかに発売汁!
いや、お願いします本当に
スレ違い
世界で一番収録語数が多く、超いろんなことが出ている英語辞書「英辞郎」で
「dutch oven」を調べると・・・
【1】ダッチオーブン,重い蓋の付いた厚手鍋
【2】ベッドで屁をこいて[おならをして]相手の頭を布団の中にうずめておくこと
奥さん居る人はさっそく明日の朝にでも2をやってみよう
独身なので猫を相手に【2】をやってみたが
すぐにベッドから出て行ってしまった
初心者向けと言う意味だったらコールマンを忘れてるぞ
メーカー名だけで跳びつく奴が多いから
コールマンのダッチは日本企画のライセンス商品じゃないの?
知らなかった USA向けの英語HPに確かに出てないな
むこうではNo.2ぐらいに売れているのかと思ってたよ
中国製だというのは知っていたが日本向けとは・・・ でも10年前にはもうあったよね
コールマンは多くのアウトドア用品を扱ってるからかなりの商品がライセンスじゃないの?
アパレル関連の商品はゴールドウィンがライセンス生産しています。
台所の鍋を見てて思ったんだけど、アルミだろうがステンレスであろうが
銀色の鍋でも使い込んであるものは底が茶色く、黒くなるね
これは鉄の酸化皮膜じゃないが、これがブラックポットを作る成分じゃないかな?
正体は焼きついた汚れ?
51 :
底名無し沼さん:2008/09/17(水) 01:21:34
コンボクッカーを使用しています。
キャンプにも持ち出しますが、キッチンでの使用が多いです。
とっての部分は油を塗っても黒くならず今でも灰色に光ったまんまです。
スキレットやコンボクッカーなどとっての部分は黒くならないでしょうか?
皆さんはどうされていますか?
気になるんなら取っ手も焼けばいいじゃん
「米国ではロッジは30$」なんて何度も書いてあるから調べてみたけど、確かに日本よりは
安いが、100$超えるものもあるしこの金額は小さな安いモデルの値引きした価格だね
それでも今回のリーマン破綻で円高なのでこの際買ってみようと、以前に何度か使ったことのある
AMAZON.COMでスキレットや小物類など10アイテムを選び、住所も入れて確定ボタンを押したら・・・
「*** We're sorry. This item can't be shipped to your selected destination. 」
なんだよ・・・○| ̄|_
キッチンやアウトドア用品の日本への輸送料や、かかる日数のページがあったので
当然出来ると思ったら、AMAZON.JPでの販売を守るためなのか出来なかった 残念
有名アウトドア用品のサイトもいくつか見たけど品数多くないし値引きもあまりない・・・
どこかAMAZONみたいに品数豊富で安くて、信用できそうな日本発送可能なお勧めサイト
あれば教えてください
54 :
53:2008/09/17(水) 05:21:14
ちなみにAMAZONで全商品はカテゴリーで分類されているんだけど
ダッチオーブンは、日本サイトでは「スポーツ&アウトドア」のカテゴリーに
米国サイトだと「Home & Garden」になっているよ
日本みたいにレジャー用じゃなくて、まさに家庭の生活用品としての扱いだね
庭先バーベキューの頻度が多いんだろう。
年に一回しか使わない素人があれこれ言ってる国と違って、あの連中は毎週末庭でパーティーするから、、、
久しぶりにダディクールのコピペが見たくなったぞ
>>55 言うことが極端だよ
年に一回って使いなさ過ぎ
それに日米どっちでもDOを使うのはほとんどが素人だね
>>56 これか?
飼い主「今日はお前にプレゼントがあるぞー 猫ハウスだ!見ろこれ!俺の愛情!」
猫 「ふとんがいい」
飼い主「そこは俺が寝るとこだからどきなさい しっしっ」
猫 「……仕方ないな」
飼い主「よしよし、おやす……乗るなよ」
猫 「ここがいい」
飼い主「おま、胸に乗ると苦しいんだって 正直猫ハウスそのために買ったんだって」
ハムスター「回し車おもしれえwwwwwwwwwwwwwwwwwwえさwwうめえwwwwwwww」
飼い主「うるせえ」
, -―- 、
/ ヽ
| ヽ ,f>'⌒rっ
| ヽ ,ノ ・ }゙i,
| ヽ Or‐-、‐' ヽ
| ヽ l・L・ l ',
| ヽ _,.ゝ= 'ー 、 ヽ
| (ミjニニ ィ。 。/ / ヽ
| (ミ,'ー'-- ノ / l
_,r。(>j、 ヌ^ーr--,ニツ ,ハ
゚ーク='ヘ ヽ 、) / l
r'三ッ' }_ 丶ミ--―'"l´ l
_l_ (ヽ丶、 l ν ) !
f⌒ヽ l l::::::ヽ l l! / ,'
l ヽ,l l:::::::::':, ハ ,l l /
,' lY l /ニヽ', { `7^ー' /
,' ' -':.:,r=ミ、', ヽ ヽ /
,' .:.::::::::{l●,} l, l l l
_l .:.:.:::::::`='::::l_ ノ l l
(::リ i 、:、::::::::::::::l::) シ-―ァ' }
`^―--ゝ=-ゝ--―‐ '" '^'^' "´
Amazon.com並に安いマーケットプレイス出店者のオリジナルサイトでも日本発送可のところを
探してみたが、残念ながら米国内(ハワイ、アラスカ含む)のみばかりだった
どこかLodgeが安くて品数豊富、日本発送可能な通販サイトないかな
琺瑯はシナ製なので評判悪いね
>>65 ロッジの琺瑯は全部中国製なのか?
外見はル・クルーゼとよく似ているが値段がずいぶん安いのはそうのせい?
実際に使ってみてどう違うんだろう?
両方持ってる人いる?
琺瑯の製品そのものではなく、製造工程がアメリカの環境基準に引っかかる為
とかってどこかにあったかと。
鋳鉄のDOって鍋の内側まで表面ザラザラだけど、これって砂型の鋳物だから?
これの底だけでも磨いて鏡面にしておいたら錆びにくくなったりしないかな?
空気に触れやすいデコボコから錆びてくるので削ってしまえということなんだが・・・
それと、油の層も均一になるし焦げ付きも少なくならないかな?
料理するのやめて惣菜買ってきたら?
>>70 すばらしいアイデアですね。是非試してレポお願いします。
>>70 そんな事メーカーがしてたらコスト的に合わないんだろう
一度やって見てください
74 :
底名無し沼さん:2008/09/18(木) 17:17:18
蓋のすり合わせの部分はコストがかかってもちゃんときれいに削ってあるんだよね
これを底にも適用すればいいってことなんだろが・・・
旋盤使って底に美しいギョウシェ模様入れれば芸術品かも?
絶対オイル使用のDOになってしまうが・・・
キャプスタのだが洗うときスポンジが引っかかるのでサンドペーパーかけた
フライスとまではいかないが結構ツルツル
でも錆は普通に錆びる
焦げは・・・焦げないように料理汁
>>76 ツルツルにしたってすごいね
鋳鉄って意外と硬いからサンドペーパーだとなかなか削れなかったんじゃないの?
うちのスキヤキ鍋は代々使用の50年前のものなんだけどバリバリ現役
一応高級品らしい ずっしり重たい鋳物なんだけど鍋肌は全体がツルツル、真っ黒で
石鹸つけてきれいに洗うとセミつや消しブラック、まるで樹脂のデコラ板のようにも見える
磁石がつくから間違いなく鉄製
これの表面処理がどうなっているのか知りたいよ
DOもこうなればとってもいいと思うんだが・・・
自分の予想では綺麗に削ったあと化学処理で分厚い黒錆びをつけている?
>>76 俺は蒸し料理して垂れた肉や野菜の汁が焦げ付いて洗ってもなかなか取れずにイライラしてペーパーかけたw
でも時間かかるから途中からダブルアクションサンダーで磨いたからツルツルw
ツルツルにする前は一回も錆びたこと無いがツルツルにしてから錆びるようになった
今まで通り油っても2ヶ月使わなかったらツルツルにしたところだけ錆びる
同じ感じ?
なぁいい加減マジレスしてくれよ
鋳鉄だから凸凹が必要なんだって事だろ
ツルツルにするぐらいなら鋳鉄より…いや、続けてくれ
それよりも、ユニを加工して表面をザラザラにするってのはどう?
85 :
底名無し沼さん:2008/09/18(木) 22:49:29
>>81 汚れと見せかけていわゆるブラックポッドの赤ちゃんみたいな物じゃないかな
それが堆積してやがて真っ黒に成長するみたいな感じ?
>>84 ザラザラにする方が難しいんじゃないの?
つヘアライン加工、サンドブラスト
88 :
底名無し沼さん:2008/09/19(金) 02:07:23
>>53 ダッチ本体の安いのは ebayで購入できるが 重いから送料が$50.00-程度は
かかることをお忘れなく。 郵政民営化になる前は米国とは船便があって
送料は比較的安く購入ができたんだが、昨年5月から日米間の船便は廃止された。
小泉を恨め!
CABELA'Sでも LODGEのDO出てたから購入しようとしたが
日本へは輸出できないということが判った。 アマゾンとかカベラス自体の問題では
なくて 輸入と販売をしている三井物産とA&Fの販売権利を守るための契約だと思う。
黒皮鉄板は保護する酸化皮膜がついているから削らない方がいいけど
鋳鉄をケズったらさびやすくとなる根拠はなんだ?
フタを嵌める部分は特別さびやすいか?
それと「鋳鉄だから凸凹が必要」っていう理由も何でだ?
黒皮鉄板の酸化皮膜は圧延のときに自然に作られるものだけど
鋳鉄の場合も型に流し込んだときに表面に保護膜が形成されているってことか?
>>64 >>88 ありがとう
今は船便が無くなってしまったなんて知らなかったです。また国際宅急便は高いですね。
船便と違って重量ベースなのでLodge商品は特に割が合わない感じですが、どうしても
ほしいものを手に入れたければメリットはあるので、よく考えてからトライしてみたいと思います。
送料は量が多い(〜25Kg)ほどお得なので知り合いとの共同購入が良いようです。
LLBeanが日本に出店する辺りまでは、そこやREI、EddieBauerなどでアウトドアグッズの
通販を楽しみました。運賃(船便)、関税を払っても日本で買う価格の7割ぐらいで手に
入ったのでお得でした。Lodgeは今もそういうのが出来そうだと期待していましたが、どうやら
無理みたいですね。
Amazon.comでの日本からの購入に関してウィキペディアの記述を見つけたので
参考までに貼っておきます
「日本国内から国外法人アマゾンでの購入」
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/Amazon.com > Amazon.com(米国)などの日本国外のアマゾンからも日本国内に住む人間が商品を
> 購入することが出来る。但し、輸出を何らかの事情で制限している商品はその限りではない。
Lodgeは残念ながら間違いなく制限品ですね
商社が並行輸入をさせないようにしてるんだろう
値段をかさ上げしてるから。
>>89 俺、表面ブラスト仕上げの3.2mm鉄板使ってるけど油膜が良い感じに着いてるよ。
>>93 それって何の話?
ユニのスキレットが3.2mmの鉄板だけど関係ないよね
>>89 圧延鉄板もちょっと傷付いたり、外にしばらく放っておいたら真っ赤だぞ。
96 :
底名無し沼さん:2008/09/19(金) 11:04:12
>>92 LODGEと物産の国内総代理店契約がきっちりしてるんだと思う。ディズニーのキャラクターのついた
釣竿をかつて BASS PROやCABELA'Sから 直接購入しようとしたが これも
ディズニーの販売契約があって 南北アメリカ以外の国には輸出できないと 阻まれた。
LODGEの価格が日本で高い部分というのは 結局のところまるまる送料と代理店の利益に当る
部分だから ありがたがるのもいい加減に城!って思う。
>>95 ユニを貶したいのかもしれないけど、普通のフライパンや中華なべと
同じなんだからそんなのはたいした問題じゃない
雨ざらしにするバカいないだろ ガテン系乙
>>96 × 結局のところまるまる送料と代理店の利益に当る
○ 結局のところまるまる代理店の利益に当る
個人輸入の送料 >>>> 商社一括輸入時の送料 ≒ タダ
最強ダッチはユニでいいとしてレシピの話しようぜ
安い並行輸入品を買えばいいんじゃね?
では、どうぞ
103 :
93:2008/09/19(金) 11:42:42
>>94 いや、お好み焼き用の普通の鉄板。
エンボス加工のフライパンがあるぐらいだからこびりつきには
ツルツルより凸凹の方が良いんじゃないかなと思ってる。
しゃもじと同じだな
鋳鉄は温まりにくく冷めにくく、鋳鉄製DOは土鍋や石鍋に近い柔らかな火の廻り方
そしてオーブン釜として安定したフラットな加熱をすることが出来る
なぜわざわざクソ重たいDOを、持ち運びが楽なほうがいいアウトドアでも使うかというと
そこに理由がある
一方、鉄板は温まりやすく冷めやすい
ユニの鉄板製DOはいくらメンテナンス性が良くても、調理器具として最も重要な
調理性能で劣ることになる
そういうことだよ だからユニが最強なんてもう勘違いするなよ
>>100
鉄板鍋はDOじゃないから、このスレには関係ない話題。
調理性能
ユニ:||||||||||||||||||
鋳鉄:||||||||||||||||||||
メンテナンス性
ユニ:||||||||||||||||||||
鋳鉄:||||||||
調理性能はユニで必要十分
鋳鉄との差なんて食材や技能の差に比べたら屁みたいなもん
ファミキャンでもっとも求められるメンテナンス性で圧倒的なユニが最強
ユニはDOもどき
もどきに負けてる本家
ユニは使い込むほどに色が汚くなる
前スレの最初のほうにもあったが、鋳造でないダッチオーブンは偽物だから
「ダッチオーブン」と呼ぶべきでないね
俺は「ダッチオーブン型鍋」でいいと思う
55 名前:底名無し沼さん[sage] 投稿日:2008/04/30(水) 06:06:17
鋳鉄じゃないダッチオーブンは名前を変えるべきでしょ。
厚型アウトドア鍋とかダッチオーブンテイスト鍋とか…
56 名前:底名無し沼さん[] 投稿日:2008/04/30(水) 07:09:05
ダッチオーブン型深鍋でいいんじゃないの
公共広告機構に注意してもらえばいい
ユニはポリバケツ
鉄板鍋であることを恥じる必要はないと思う。
中華鍋の兄弟だから
ユニは見た目が貧乏くさい
必死の連投ワロタ
117 :
115:2008/09/19(金) 14:43:54
10回以上使ったサウスのダッチより悲惨な状態だな・・・
確かに使い込んだフライパン見ても綺麗だとか、可愛いとかは思わんな。。。
スチールって安っぽいイメージ
アイアンて愛せる力持ち、、、ってイメージ
鍋の性質とかに詳しい人は料理も上手?
A 鍋のカタログスペックだけに興味がある人
B 料理の経験から道具を使いこなせる人
鍋のカタログスペックってなに?
ところでステンレス鍋はどう?
錆びなくて使いやすそうなので興味があるんだが。
> A 鍋のカタログスペックだけに興味がある人
そんなやついるか?軍事ヲタじゃあるまいし
ハイテクのハイブリットステンレス鍋やフッ素加工鍋、はたまたステンレス製のDOが
ほんとに使いやすいか?
カタログには良いことばかり書いてあるが、よくわかっている人こそいろいろ言うはず
経験から知識を持っているからこそ疑問を持つ
一方、わからない人は鵜呑みしてそういうのを買ってしまうんじゃないか?
釣りじゃないなら過去スレ読めば
>>126 もしかして自分かな?
ループしてたらスマソ。
過去スレ読めないorz
>>125 でも薄いステンの鍋で煮物を満足に出来ない奴もいるんだぜ
料理の経験があれば、いちいち買ってみなくてもわかるよ。
前スレの屁理屈野郎は、まだ煮物と汁物の区別が付かないのか?
ユニの取っ手の溶接痕は見苦しい
均一な点になってればまだ良いけど、バラバラな大きさで形も違う
高いんだから、部分的にでも酸洗いしてもっと美しく出来ないものか?
DOは飾りモンじゃないんだよ
鉄板には溶接はつきもの
ユニの鉄鍋は貧乏臭い
鉄工所のオヤジの手作りレベル
>>130 自ら肉じゃがを作れないと証明してたんだよなw
鉄板鍋は囲炉裏に似合うよ
ユニのDOは飾りモンじゃなくて実用品
間違っても愛でたりしちゃいかん
>>136 なに言ってんだ? 鋳鉄のだろ 南部鉄器とかの・・・
鉄板鍋が一番よく似合うのはガスコンロだよ
ユニは芋煮会で大活躍
>>130 ・煮物と汁物に明確な境界はなくオーバーラップしている
・お前の言う煮物にも、煮汁たっぷりのものから、ほとんどないものまでいろいろある
ってのは理解できなかった?
もういい加減スレちのユニの話しは終わりにしよう
安っぽい話になるからね
オランダ人が売っていた粗悪品の鋳物鍋が原型なんだろ?
>>140 そんなに薄ステンレス鍋が良ければ全部それで作れよ
おまえもスレチだから消えろ
>>144 これ裏返すと、すべての調理にDOがベストって信じてる?
適材適所、臨機応変ってわからないか。。。
鍋ステンの薄いヤツだと味が濁るつうか苦くなるんだよね
焦げ付かなくても汁の水面の鍋の所や
具の真下では温度が微妙に上がりすぎるみたいで
あっさりした煮物を作りたくても味が悪くなるから使わないね
この話はこれでFA
お前が調理に向いてないのは良くわかったww
>>147じゃないが、薄ステンレス鍋で作ると一番美味しいって料理は無いだろ
たぶん料理のプロは全く使っていない
お前も調理に向いてないのは良くわかった
極端な奴だな。。
薄ステンレス鍋で作っても問題のない料理はいくらでもあるってことなんだけど。
そんなシチュエーションにわざわざ糞重いDO使わなくてもいいだろってこと。
ちなみにDO「も」必要なときに「だけ」ありがたく使ってるよ。
>>149 ステンの薄鍋で火加減も調節出来ないプロっているのか?
「DOだと料理に慣れてない奴が適当にやっても失敗が少ない」
ってのがいつのまにか
「DOだと他の鍋で作るよりもおいしく出来る、万能鍋」
に脳内変換されちゃってないか?w
>>147がどんな熱源でどんな煮物を作ったのか是非教えてちょ
火加減とか低レベルの話すんなって
では、高レベルな話しをどうぞ
↓
温度はIHでお任せ
実際IHで使ってる奴なんているのか?
FAと宣言したんだが
里芋カボチャジャガイモなんかの根菜類のごく普通の煮物だけど
最初はいいが煮染めていく内に火加減弱めていくが(火はガスね)
だんだん味が濃くなると共に余計な味が増えてくる
主に醤油の味が変わった物だろうと思う
ある程度は気を遣っていても限界があるので
煮物関係はアルミの鍋かルクルーゼタイプの他社の琺瑯鍋使う
それとダッチで煮物はしないな錆が来るしメンテが煩わしいし
もっぱら焼き物関係とか薫製とかになるけど
> ダッチで煮物はしないな
これがオチで、笑うところですか。。。
>>149 業務用ステンレス鍋はだれが使っていると?w
>>157 DOで燻製なんかやったら、匂いが付いちゃって他のものに使えなくなっちゃうじゃん。。。脳内?
>>160 薫製に使った後は湯で念入りに洗うよ鉄板ユニだからw
>>161 >>157と同一人物か?似非か?
いずれにしろ、「ダッチで煮物はしないな錆が来るしメンテが煩わしいし 」
って言ってる奴がなんで、燻製にダッチを使うんだ? やっぱり脳内くん?
テレビの料理番組だと、ピカピカして見栄えが良いから、大概ステンレス鍋を使ってるよねぇ。
圧力鍋もステンレス製が結構あるが。
>>162 普通にアルミ敷いてやっているがそれがどうかしたか
それに脳内脳内うるさいなおまえ
>>161 ユニのスモーカーを使用後にマジックリン使っても全部臭い落ちないぞ?
今のステン鍋のちょっと良いのは多層になっているからな
外観からは分からないがテレビだし見栄えの良いのは使うだろうな
味はどうだか知らんけど
えっ、マジでユニ使ってて、「煮物はしないな錆が来るしメンテが煩わしいし」
って思ってるの?しかも燻製には使っちゃうし、、、無茶苦茶だぞ、脳内くん
>>167 ああ水っぽくてしょっぱいのはちょっと入れっぱなすると錆がくるな
錆もいやだし何より中身が食べられなくなってしまうしな
薫製の後湯を沸かして洗剤使って洗うし気にならないな
どうせ焼き物関係しか使わないし変な匂いでもないし次に使うときは
匂いはだいぶ抜けてるし
>>167 使い方は人それぞれだから良いとしても味覚は心配だな
ここってマナスルスレと同じ香りがするね
>>167 それにそういう下らない質問はおまえが脳内って事だろ
DO持ってるだけじゃなくちゃんと使ってやれ
はぁ?DO使うために料理するんじゃあなくて、DOが必要なとき、手持ちの鍋の
中でベストなときだけ使ってるんだけど。頭使えよw
じゃ煮物は何を使っているんだ
おまえの言うベストな鍋は何だ
それとDOが必要な時ってどんな時だ
答えられるわけ無いよな脳内だしw
煮物って言葉の定義が曖昧だと何度言えば、、、
焚き火をしながら熾きを火力に
汁物、茹で物、シチュー、カレー等は薄板ステンレス鍋
DOは勿論オーブンとして使ってるけど。
燻製は、安物の燻製器で。
それにしても、実用的なレシピとかの情報が極端に少ないスレだなぁ。
まあ、ダッチオーブンの底の浅さを端的に表しているな。
物理的な深さの話ではなく。
もう一般的なレシピは語られつくしてるし、検索すればいくらでも出てくる。
それ以上、いったい何が足らないと?
ちなみにDOの魅力は、野趣豊かな、大雑把なところだろ
そもそもちまちましたところを云々する対象ではないんだよ。
こんなモノ使うのは、懐古趣味のアメリカ人と道具バカの日本人だけだろうけどな。
なんでそうなるの?w 焚き火料理の魅力を知らずに死んで行くことなかれ
汁物茹で物は分かるがシチューやカレーはあっという間に焦げ付くが
お玉持ってずっとかき回しているのかw
他の事が何も出来なくなるぞ
シャバシャバな内は良いがルーを入れたらすぐに火から下ろさないといけないな
暫くは煮込んだ方がおいしいと思うがな
それで美味いと言う味覚なら別にいいけどな
もう寝る
>>152 で書いたように
「DOだと料理に慣れてない奴が適当にやっても失敗が少ない」
であり、
「火力の調節、安定化が難しいor面倒な焚き火で適当にやっても失敗が少ない。
焚き火を前にあくせくせず、のんびりと調理するのに最適」
これ以上でもこれ以下でもなくて、
焚き火以外の火力で使うんだったら、たいした意味はない。
>>183 やっぱりお前には無理だ。。。まずは熾き火の扱いを覚えな、それからだ
燃え盛る焚き火の上で、カレー作ってる
>>183が目に浮かぶwww
実際のカウボーイは黒人の割合がかなり多く、白人の場合でも、かなり小柄な人が多かった。
殆どの場合、食材は不足した上に貧弱で、乾燥した豆と岩塩に、事故などで死んだ家畜の肉が加わる程度。
ダッチオーブンを使った美味しい料理を食べながらの優雅な旅にはほど遠く、粗悪な食生活の為に平均寿命も短かったので、自分の子供が成人するのを見られる人は稀だったほど。
多くのアメリカ人や日本人のイメージするカウボーイはハリウッドの産物である。
ちなみに仕事で付き合いのあるアメリカ人の多くも、ダッチオーブンなんか見た事も聞いた事もないそうだ。
向上心の無い素人が大きな口を叩くなよ
恥ずかしくないのか
>>188 向上心あっても料理音痴は…(´・ω・`)
プロ用の鍋は分厚いアルミ鍋が多いよ
あとは鉄鍋、銅鍋、ホウロウ鍋・・・
ステンレスも無いわけではないが、作ったものを移し変えて保存しておくときとか
水洗いや水に漬けておく時に使うことが多いね
入れていて味が変わりにくいのと清潔感があるのがいいね
プロがアルミ鍋を使うのは火の通りが早いから。
調理時間の短縮と、ガス代の節約が目的。
>>191 ステンレス鍋が味が変わりにくいって…馬鹿ですか?
ステンレスアレルギーがいるんだな。
ステンは鍋には向いてないと言う意味では納得できる
マナスルスレと同じ自演臭がするね
>>183 すごい腕前
> シチューやカレーはあっという間に焦げ付く
> ルーを入れたらすぐに火から下ろさないといけない
198 :
底名無し沼さん:2008/09/20(土) 11:24:37
オーブンの時のように鍋を加熱してるんだろう
小学生以下の初心者がやることは滑稽だね
こいつでもDOならちゃんと作れるって言うんなら、本当に魔法の万能鍋ですねw
200 :
底名無し沼さん:2008/09/20(土) 11:57:07
スノーピークの和鉄24cmかオイゲンの22cmのダッチで迷っているのですが、
性能・メンテは同じようなもんでしょうか?
普段はオイゲンのコンボクッカーを使っています。
201 :
底名無し沼さん:2008/09/20(土) 12:01:33
オイゲンを使えば幸せになれる
202 :
底名無し沼さん:2008/09/20(土) 12:08:25
スノーピークのソロクッカー使っているが、袋ラーメン煮るだけでも
鍋肌がチュンチュン言って何時焦げるか心配。
フライパンも目玉焼きすら焦げそうで、慎重に使ってるがちょっと
目を離したら最後丸こげww
マッタクもってステンレス鍋は使いづらい。
>>203 そんなにかまって欲しいのか?
粘着やめろ
>>204 あなたは料理が下手なんですね、わかります
>>193 鉄鍋やアルミ鍋に比べればそうだろ?
ステンレス鍋よりかわりにくいのはホーロー鍋だけ
>>206 ステンレスが何故見かけ上錆びないのか知ってるかい?
>>203 202じゃないがおまえ全く実際にやってないんじゃないか?
それとテレビの料理番組でテフロン鍋や多層ステンレス鍋を
使っているのは家庭の主婦に合わせているためだ
だけど薄い単層ステンレス鍋は使っていない
使っているの昔の人間だけであって、もうそろそろ絶滅するんじゃないか?
同じ薄いならアルミ鍋のほうがよほど使いやすい
オーリックの付属の鍋でも炊飯可能。
ビリー缶のコピー品で薄いステンレスで出来てるのを昔使ってたが、特にどうと言う事はなかったな。
ちょっと重いから使うの止めちゃったけど。
>>207 >>206は間違ってるか?
もったいぶらないで言ってみろよ
ちなみに「不働態被膜」のことは知っているぞ
ステンレスよりアルミの鍋の方が金属臭がしないよね。
>>212 お酢やトマトを使う料理の場合俺はアルミ鍋は気になる
キャンプ用のアルミマグにコーラを入れて飲むと最悪
一方ステンレスマグは味は変わらない
ちなみにコーラのアルミ缶の内部はしっかりとコーティングされている
イオン化傾向の順番からもアルミのほうが金属臭がしておかしくないと思うが・・・
え?ステンレスのマグカップってアルミより金属臭が酷いよ?
シェラカップにコーラを注いで飲んでごらんよ。
>>214 無垢のアルミマグでコーラ飲んだこと無いだろ
ステンレスの比じゃないぞ
>>215 コーラを飲んだ事はないが、ソロだとメスティンって言うコーティングなしのコッヘルを使ってる。
昔使ってたコールマンの小型ステンレスコッヘルや、シェラストーブの付属コッヘルと比べても、全然金属臭は少ないよ。
勿論シェラカップよりも少ない。
217 :
底名無し沼さん:2008/09/20(土) 13:46:41
やっぱスレチの話を延々するやつってバカばっかなんだな。
コーラを注いでしばらく置いておくとアルミ臭が呆れるほどする
コーラにはリン酸が含まれている
それががアルミニウムを溶かし燐酸アルニウムが作られるので味が変わると思われる
自分は経験ないが、昔のアルミ弁当箱はずっと同じ位置に梅干を入れて使っていると
そこだけ穴が開くと聞いたことがある
いずれにしようとアルミは酸に弱い だから酸っぱい料理にアルミ鍋は向かない
>>217 アルミやステンレスのDOもあるんだから黙って聞いてれば?
でもまあ、一番臭いのは鉄鍋だよな。
ちゅー事で、鉄のダッチオーブンは糞。
221 :
底名無し沼さん:2008/09/20(土) 13:50:52
んで、ここで総まとめすると、野外料理にはダッヂオーブン最適!!
ってことで宜しゅうございますか?
圧力鍋とコールマンオーブン持ってった方が、軽い上にメニューのレパートリーも味も上だな。
ダッチオーブンなんぞ、単なる懐古趣味で、「野趣に溢れる」ってイメージだけが先行してる。
虫歯の治療で歯に金属の詰め物をしている人がステンレス製のスプーンを口の中に
入れるとボルタの電池みたいに電流が流れてその結果味覚に影響するらしい
普通はステンレスはそんなに臭くないはずだが、臭いと力説している人はこれじゃないの?
>>224 君は鍋やカップを奥歯で噛むの?
凄い口の形してるね。
「ダッチオーブンはゴミ」って結論になったので、このスレは終了です。
>>225 アフォだな ボルタの電池がわかってない
電極同士重ねてどうする?
「ガルバニック電流」で調べてみろ
ダッチオーブンに直接口をつける人はおりません。
230 :
底名無し沼さん:2008/09/20(土) 14:31:10
鋳物だから無数に空いた微小な穴に食い物の汁が吸い込まれてる
そんなきったねーダッチを喜んで使ってる人たちを見ると
吐き気がしてくるよ
>>230 汁というよりまず油だろ
直接鋳鉄に汁(水分)だと先に錆びちゃうよ
>>230 美味しんぼのスッポン鍋の話を知らないなw
つまり、鋳物のダッチオーブンの愛用者は「腐れ汁」と「酸化した油」と「鉄錆」と「焦げ」の混合物を…
鋳物以外のダッチオーブンって有ったっけ?
モドキは知っているが・・・
やはりダッチオーブン全てがゴミか…
>>232 ミスター味っ子の中江兵太が使ってた土鍋もw
漫画とリアルの区別が付かないような人達が愛用する、それがダッチオーブン。
すっぽんは土楽のナベだな
240 :
底名無し沼さん:2008/09/20(土) 15:40:40
Galvanic電流
レス乞食がうざ過ぎ
「万能鍋」って言われて、信じちゃう奴、なんにでも使おうとする奴、 いるんだねw
だからと言ってアルミ鍋ならともかく、薄ステンレス鍋を使うメリットは何も無いに等しい
おまえしつこいよ
1週間で200レス突破は異常
ステンレスアレルギーは生まれ変わるまで我慢汁
8割は自演だろ
>>244 焚き火にアルミ鍋はちょっとどうかと。。気楽に使うにはステンレスがいいよ。
お前、ひょっとして、家の中のガスコンロしか頭にない?
249 :
底名無し沼さん:2008/09/20(土) 23:01:06
んで、ここで総まとめすると、野外料理にはダッヂオーブン最適!!
ってことで宜しゅうございますか?
250 :
底名無し沼さん:2008/09/20(土) 23:27:37
ダッヂ?
sageたりageたり忙しいですね
年に数回も使わないくせにレスは熱心だなおまいらw
その情熱をDO料理にも向けてくれw
熱心なのはレス乞食ひとりだけ
>>248 薪で焚き火なんかやらないくせに・・・
底以外を加熱してしまうとステンレス鍋は簡単に側壁が過熱になり焦げていく
火が集中せず、広がりやすい焚き火では特に起こりやすい
それがわかっていないとは家庭でお湯さえ沸かしたこと無いとしか思えない
カップめんばかり食べないで袋入りを鍋で作ってみろ
インスタントラーメンとカップラーメンだとインスタントラーメンの方が偉いんでつ!!
アイタタタタ…
>底以外を加熱してしまうとステンレス鍋は簡単に側壁が過熱になり焦げていく
本日の笑い所
早朝から自演乙
マナスルスレと同じだな
>>254 は
袋入りラーメン作る事が唯一の料理体験のようだね。
お湯を沸かしたことがあるそうだから、その点は評価してあげようよ。
>>254は正論じゃないのか?
現実を無視してなぜかステンレスにこだわる厨がわけわからん
>>261 おまえステンレス厨?しつこいな
残念ながら別人だボケ
263 :
底名無し沼さん:2008/09/21(日) 10:07:42
まあまあ、そう決め付けずに、
>>254のどこがどう正論なのか聞こうじゃないか
逗母氏
ぽっくんインスタントラーメン作れるんだおー
お湯を注ぐだけのカップラーメンとは違うんだおー
すごいでしょー
なんでダッチオーブンのスレでラーメンとかの話になってるの?
訳わからんw
>>267 インスタントラーメン作るのにDOが必須ってことでしょ
270 :
底名無し沼さん:2008/09/21(日) 10:47:10
もう一度眺めてみよう
>>254 >底以外を加熱してしまうとステンレス鍋は簡単に側壁が過熱になり焦げていく
>火が集中せず、広がりやすい焚き火では特に起こりやすい
272 :
底名無し沼さん:2008/09/21(日) 10:53:44
上から目線ですね。
>>254 >カップめんばかり食べないで袋入りを鍋で作ってみろ
こいつのガスレンジはOnとOffしかないんだろうね。
なんで?
276 :
底名無し沼さん:2008/09/21(日) 19:03:46
そんなガスレンジってあるの?
「全開にしないと不完全燃焼する」とかって信じてるとか
きっと、「薄ステンレス鍋で上手く調理できないのは火加減していないだけだ」と
しつこく書き込んでいるおばかさんが言いたいんじゃないの?
>>279 やっぱり当たってたなw
オマエはハズレ 勘違い多過ぎ
282 :
底名無し沼さん:2008/09/21(日) 23:16:04
薪で焚き火なんかやらないくせに・・・
底以外を加熱してしまうとステンレス鍋は簡単に側壁が過熱になり焦げていく
火が集中せず、広がりやすい焚き火では特に起こりやすい
それがわかっていないとは家庭でお湯さえ沸かしたこと無いとしか思えない
カップめんばかり食べないで袋入りを鍋で作ってみろ
関係ないけど、ダッチオーブンでラーメン作ったらマズそうだな。
鉄分タップリってのもなw
体には良さそうかも試練がw
しかしステン薄鍋で何でも作れると豪語している粘着居るけど
そんなに料理たいしてやっていないですね わかります
火加減で有る程度はそれなりのもん出来るけどそれだけ
突沸するし味は悪くなりやすいし微妙な火加減の手は掛かるし
何品も一度にやっていたら煮物なんかに一々気を遣っていられない
実際普通に料理やっていたらステン薄鍋なんか使わなくなる
>>284 そう?
別にステンレスの鍋でも普通に料理は出来るよ。
家の鍋、ステンレスのとアルミのと両方あるけど。
ワロタ なんでそこまで必死なんだよw
つーか、コッヘルなんかの薄い鍋の場合、アルミとステンレスの差は僅かだよ。
炊飯してみると解るけど。
まあ、インスタントラーメンですら焦げ付かせちゃう人ですから…
>>283 デカいDOで想像してるだろ?
5インチとか6インチで作ればそうでもない
てか麺類って何でもそうだけど、大量に作ると見ただけで食欲萎える
291 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 00:14:10
>>284 > ステン薄鍋で何でも作れると豪語している粘着
ってどのレスのこと? 俺には見当たらんが?
ちなみに後半4行から伝わってくるのは、
「手は掛かるけど、何でも作れる」ってこと? 俺はそう思わんが?
ステンレス鍋で突沸させちゃったのね? それは鍋のせい?
「味は悪くなりやすいし」の根拠は?
「何品も一度にやっていたら煮物なんかに一々気を遣っていられない」性格で、
なんども失敗してしまった過去を持ってるのはよくわかりました。
じゃあ喰わんでいい
自分が味に満足してたらいいっしょ
でも何でも作れるって言ってるくせにローストはDOだってw
ステン鍋で何でも作るからDOなんか要らないってならわかるけど
逆にローストはDO使うって言うのなら繊細な料理にはこれこれを使い
又この料理ならこの鍋がベストとか普段から料理やってればそうなってくるのが普通だけどな
鍋一つでしかもステン鍋一つで何でも作るなんて
実際料理やっていたらあり得ないんだが
どんな味でもかまわないなら何使おうと勝手だけど
人には食べてもらえ無い罠
コッヘルは登山用だから携帯のためにとにかく軽く作っている
アルミだろうがステンレスだろうが美味しく料理なんか出来ない
そんなの引き合いに出してもなw
だがアルミのほうが少しマシだろ
ステンはフチがチリチリうるさすぎ
「ステンレスの鍋で煮物」の話が、いつの間にか「ステンレスの鍋で何でも作れる」にすり替えられている件。
ま、「俺はインスタントラーメン作れるんだ」と悦に入ってる程度の人の話だから…
296 :
293:2008/09/22(月) 00:25:08
ラーメンの話のヤツとは俺は違うけど
その辺の時はレスもしていない勘違いするなよ
297 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 00:28:14
だから「何でも作れるって言ってる」レスはどれのことだよ?w
>>293 お前、焚き火の話と家の中ゴッチャにしてない?
>>254のラーメンの話は、鈍感で程度の低い奴のために身近な例として出されているんだろ
それを、ラーメン作れるから悦に入っているとしか取れない馬鹿さ
普通の感覚を持ってたらステンとアルミの差は明白
焚き火だろうが家の中だろうが変わらん
差が無いようなことを言うこと自体異常、何もわかっていない
おいどんはご飯が大好きなのでステンレスコッヘルでも炊飯出来ますたい。
>>300 散々ほかの人間と俺と勘違いしてるけど、わかっている人間の言うことは同じ
おまえは自分の言っていることがマトモかきちんと検証しろ
わからなければ黙ってろ
おまえがいい加減なことを言うとスレが荒れるから書き込むな
>>302 アンカーミス?
それは自分自身でしょ?
"偶然"なのか、"主張が似てると文章も似る"のか、不思議な事に
>>299も
>>254も句点を打たない上に、改行する部分の傾向が似ている。
306 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 03:51:33
>>200 >>201 スノーピークのダッチは確か山形の鉄屋さんのOEMでしょう。
オイゲンはメーカーそのものだから 個人的にはオイゲンをお勧めします。
ウチは オイゲンの鉄瓶とか鉄鍋を使ってるよ。 値段が高杉だと思うが
それ以外に不満はない。
307 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 04:55:10
>>306 おいおい、でまかせを言うんじゃねえよ、ボケ!
308 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 08:16:39
鉄瓶使ってるよ。鉄瓶はいいね。
皆さん、議論が白熱していますが、結局のところ、焚き火でカレーを作るのに
最適な鍋はなんでしょうか?
いくつかファクターがあると思うのでメリット、デメリットも合わせてご提示ください。その場合、可能であれば、単なる経験、主観だけでなく、客観的な
根拠のリンクがあればより強力かと思います。
311 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 09:07:01
そういう質問をする時点で、、、、、
313 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 09:11:37
>>310 「シャトルシェフ」
メリット
・焦げない
・燃費が少ない
・かきまぜなくても良い
・鍋全体が温かくなる
デメリット
・雰囲気が台無し?
どっからでもかかってこい!
ちなみに、鍋は薄手のステンレスです。
馬鹿丸出し
315 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 09:18:10
焚火&ユニフレームのダッチでカレー作ったことある。
鍋からすぐに出さないと鉄くさくて食べれなくなるので別の鍋に
移す・・・。で、冷めたらガスで温めなおす・・・・。
焚火でやる意味あるのって?
まぁ、気分ですよ気分。
ここから飯盒最強伝説が始まりまつ。
あれはダッチじゃない
その鉄板鍋は赤錆だらけだったの?
319 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 09:33:09
錆びてないよ。真っ黒の鍋。
シーズニングもメンテナンスもばっちりさ。
でもね。煮込むうちにカレーの色が変色して鉄臭くなってしまう。
別の南部鉄器の鍋でカレーを作った時も程度の違いこそあれ
鉄くさい。大人は大丈夫なんだけど、子供には不人気だな。
飯盒、出番だ!!
321 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 09:44:44
飯盒は小さすぎだろ。
使い方が悪いんだろうな。
いやまあ、鉄鍋でカレー作れば、そりゃあ鉄臭くはなるぞjk
掃除していないとか、買ったばかりでろくに使っていないとか、特殊なケースだろう
中華鍋使っても鉄臭くならないし
DOで煮物作っても鉄臭くならない
中華料理屋の炒め物やあんかけの料理が鉄臭かったことがあるの?
=じゃないよ
どうしてもDOでカレーを作らせたい奴がいるねw
インド風のカレーは作ったことがある。
なんとなくキャンプでカレーはやりたくない自分がいる
>>310 アンチ・ステンレスがいるようだけど。うちは、薄ステンレス鍋。
アルミ鍋は、柔らかいのでちょっとしたことでデコボコになるのと、
空焚きとかしなければ穴が開く事はないとはいっても、気分的にちょっと不安
なのでアウトドア用途には使いたくない。
DOは持ってるけど、重いし、扱いが面倒なので、カレーや汁物には使わない。
完全なブラックポットになってないってのもあるかな。
ってことでステンレス鍋使ってる。カレールー入れた後は、熾き火をやさしく
使ってやってしばらく放置で煮込み、食べる直前にかき混ぜながら暖め直す
パターンで無問題。
繊細な味の違いはあるのかもしれんが、アウトドアではまったく気にならん
レベルかと。
カレーはユニのfan5でおk
ルーのカレーなんて久しく作ってないな。
ちなみに、ルーを入れるのは火を止める10分前でいいからね。
ルーを入れて煮込みすぎると不味い。
ルーを入れる前にしっかり煮込むのが正解。
336 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 12:56:11
>>307 306だが 証拠だよ。 山形 ダッチオーブンでググルンだ!
>「歴史ある山形鋳鉄が造る万能組鍋和鉄ダッチオーブン」
[詳細説明]アウトドアでも家庭でも快適に使用できる山形鋳鉄のダッチオーブンです。
繰り返すシーズニングにより、 自分好みの鍋に成長させることができます。
底がフラットでIHヒーターにも対応いたします。
●オプション品(別売) CS-415 和鉄ダッチオーブン28 チャコールスタンド CS-416 和鉄ダッチオーブン28 インナーネット /
■メーカー名: スノーピーク←ココ注目!
市販のルーは化学調味料が沢山使われてるから、長期間の加熱はよくないね。
ラーメンのスープもカップスープも火を止めてから入れるし、煮込まないでしょ。
ほんとにラーメンが好きだなww
唯一マトモに作れる料理だかららしいよ。
340 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 14:09:39
341 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 15:07:38
まとめ
焚き火以外の火力:DO使っても良いけど、シチュエーションに合わせて、
他の鍋使ったほうが幸せになれるよ。
焚き火:
ロースト:これぞDOのスイートスポット
煮込み、スープ:5,6年毎日使ったブラックポットならいいのかも
普通の人は、普通の鍋でいいんでね。DO使いたければ使えば
燻製:なんでわざわざDO?
揚げ物:焚き火で揚げ物?気をつけてね
342 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 15:18:49
初心者がまとめなくていいよ
毎日DO使ってる人のまとめよりは役に立つんでね?
>>340 そう書いた方が売り易いからじゃね?
お馬鹿なピカ廚ならすぐに食いつくだろうしw
これからDO買うなら琺瑯鍋の方が良さそう
>>345 DOも万能ではないように、琺瑯鍋も万能ではないのね
シチュエーションによって良いも悪いもかわるのね
焚き火や炭火なら鋳物
ガスなら琺瑯
また、世の中には鋳物と琺瑯しかないと思ってる奴登場
349 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 17:54:17
>>340 南部というのは 旧南部藩つまり 岩手から青森の八戸辺り一帯のことです。
南部鉄は新日鉄が釜石にあったようにあの辺りに良質の鉄が採掘できたので
産業として発達したものです。 スノーピークがOEMしてもらってる 山形の鋳鉄は南部の作り方をまねているだろうが
厳密に言えば 南部鉄ではない。
350 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 18:10:12
まぁ、DOが一番凄いと感じたのは、スタッフドチキンを作った時と、
フライや天ぷらな等の揚げ物をしたときだな。
なんたって揚げ物は、短時間でからっと揚がって、しかも油の量も
少なくてすむし、時間がたっても衣がサクサクしてるんで我が家では
揚げ物専用のDOがある(コンボクッカー)
スタッフドチキンは、ほうっておいても出来上がるんで関心した。
キャンプなんかに出かける度にスタッフドチキンのリクエストが
あるんで、俺としては、作るのは飽き飽きしてるんだが、
初めて食べる人が「こりゃ、めっちゃうまいねぇ」と言ってくれる度に、
また作ろうと思ってしまうし、自分で食べても
「何回食ってもやっぱ、うまいなぁ」と思う。
チキンフライヤーの間違いだろボケ!
と釣られてみる
352 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 19:25:20
353 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 20:29:37
一応ダッチオーブン好きで色々な種類持っている。
カレーが鉄くさくなるのは紛れもない事実。
ダッチオーブンが何でもできるとは言うものの
ダッチオーブンでないとできない料理ってのもないと思う。
ローストチキンやパンならともかく、カレーは普通の鍋の方が
便利だと思う。まぁ、不便を楽しむというのならそれもありだけど。
DOでカレーを作ってたのは、まだ、料理のレパートリーが無かった
初心者の頃だけだな。
>>353 普通の鍋って何だよ?
カレーの具を炒めるのは実は中華の鉄鍋が最適
煮込むのはアルミ鍋か多層ステンレス鍋か琺瑯鍋
薄ステンレス鍋はいずれもダメ
>>354 いい加減スレ違いウザイぞ
誰がどのなべ使おうがその人の自由だ
好きで使ってんだからお前らが押し付けるものじゃない
そんなに料理毎に全てのなべ変えたいのなら
一人で悦に入っていて良いからここに書き込むなデブ
356 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 21:00:00
>>349 スノーピークのダッチは山形鋳物であって南部鉄器ではない。
ちなみに、山形鋳物の方が歴史が古く、ましてやマネなんてことは
ありえない。
日本は、昔から「鉄」産業が盛んで世界有数の技術を有しており
鋳産業に強い地域はいくつもあるよ。
鋳鉄=南部鉄器と思っているのなら単に勉強不足。
南部鉄器は、文化や生活になじみの深い商品が多いので有名なだけ。
>>355 ちょっと待て
俺がデブだとなぜ知ってる?
>>354 多層ステンレス鍋、琺瑯鍋は焚き火には使えんだろw
「薄ステンレス鍋はいずれもダメ」 またですか・・・
359 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 21:18:16
>>356 スノーピークのDOは、山形鋳物、南部鉄器の両方あった。今は
南部鉄器だけどね。
>>354 なら、インド人に、中華鍋を進めてくれ。
361 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 21:50:18
>>360 確かに・・・。詐欺まがいだな。
ネットで見ると「南部鉄器」として販売しているショップもあるしね。
国産を強調していたが、最近は、韓国のOEMだったり
なんだか、スノーピークも台所事情が厳しいんだろうね。
ストーブ類は半島製だね
363 :
340:2008/09/22(月) 22:14:38
>>360-361 だーかーらー和鉄シリーズは岩手の南部鉄器で間違いないんだってば。
山形だかなんだかのは別のシリーズのダッチだろう。
黒サビを付けるのは南部鉄器でよくある特徴ではあるが、必須事項ではない。
加工なしの南部鉄器も普通にたくさんあるし。
だーかーらー
焚き火でカレーを作るのにスノピとオイゲンどちらが良いでしょうか?
366 :
底名無し沼さん:2008/09/22(月) 23:29:39
どっちでもいいよ。
367 :
底名無し沼さん:2008/09/23(火) 00:12:33
>>363 南部鉄器の定義の話なんてどうでもよい。
和鉄シリーズは、いずれにせよ、酸化被膜を形成していないのは確実で、
その分、良く知られている南部鉄器よりも価値が落ちるという事は明白。
オイゲンだけでなく及甚(オイジン)も有名。オイジンはクソ重いが
その分、鋳鉄の良さが増してるかもしれん。
368 :
底名無し沼さん:2008/09/23(火) 01:00:57
いや
>>367に同意
及甚ぐらい個性的なDOも面白い
南部鉄器を標榜するだけのすばらしさがあるよ
また始めてほしいよ
スノピはデザインは悪くはなさそうだが、南部鉄器としては中途半端だと思う
370 :
底名無し沼さん:2008/09/23(火) 01:40:04
普通によくできてると思うが>スノピ
どこが中途半端??
頭悪いなw
372 :
底名無し沼さん:2008/09/23(火) 07:18:00
こういうのをカタログスペックの話題と言う
373 :
底名無し沼さん:2008/09/23(火) 07:32:51
>>370 ロッジとロッジロジックの違いはわかる?
>>373 >>370みたいなのはロッジはロッジ、南部鉄器は南部鉄器という感覚なんだろ?
確かに間違いではないが…まぁ頑張れよ
>>370、そのうちきっと良い事あるからさ
375 :
373:2008/09/23(火) 10:33:03
>>370 は、自力でブラックポット化しないと気が済まない筋金入りのダッチ
オーブン好きなのかもしれん。
荒削りの無骨な鍋=ダッチオーブン
ロッジロジック=なんちゃってダッチオーブン
南部鉄器の鍋=ダッチオーブンの偽物
南部鉄器の酸化被膜を形成する工程は、木炭の火で焼く事だから
自分でやるのが、ダッチオーブン愛好家の務めなのかもしれない。
俺は、370 の奥深さに気がつかず失礼ないことを言ってしまっていたの
かもしれない。
アウトドアで美味しい料理を作ること愛好家
ダッチオーブンで料理すること愛好家
ダッチオーブン愛好家
ダッチオーブンのメーカー愛好家
雰囲気愛好家が一番多い気がする
レスの揚げ足を取ったり粘着する愛好家
普通の鍋より高いんだし、重たいんだし、放って置くと錆びるんだし
邪魔になるんだし、買うにはその人なりの動機付けが必要
まずは一つ目は自分にとって実用品であるということでなければならない
380 :
底名無し沼さん:2008/09/23(火) 19:05:22
趣味の道具で実用性を説いても仕方がなかろう。
好きになるのに理由いらない。
野暮なことは言いっこなしだ。
わかってないな
そうだからこそ動機付けをして、買う正当性を見出してるんだろ
最初から鑑賞専門で買う人はまず居ないよ
382 :
底名無し沼さん:2008/09/23(火) 20:37:48
なぜ、ダッチオーブンじゃなきゃいけないのか?
そんな、遠い昔のことは忘れちまった。気がつけば、そこに
ダッチオーブンがあった。ただ、それだけのこと。
野暮なことは言いっこなしだ。
383 :
底名無し沼さん:2008/09/23(火) 20:42:31
正当性?かみさんを説得する口実のことか?男のロマンを理解しない
かみさんを持つと大変だな。同情するぜ。
そんなかみさんには、こう言ってやんな。
「お前に惚れているのに理由なんかねぇ。お前だから惚れたのさ。」と。
384 :
底名無し沼さん:2008/09/23(火) 21:13:10
なんか自らのセリフに酔ってうんちく垂れるつまらないスレになってきたね。
385 :
底名無し沼さん:2008/09/23(火) 21:31:10
約二人いるね。
1 初心者うんちく
2 パラノイア
初心者うんちくん
1 ステンレスアレルギー
2 ステンレス愛好家
388 :
底名無し沼さん:2008/09/23(火) 23:14:57
1 ロッジ愛好家=パラノ
2 鉄板鍋愛好家=カタログスペック
3 ステン愛好家=料理嫌い
4 それ以外
そこそこ美味いの食えればいいと思ってるから鍋は気にしない
本当に絶品のが食いたけりゃ店に行った方がよっぽどまし
ダッチもそこそこのが作れれば、あとは自然という調味料が美味くしてくれる
食材や味に拘りたいのであれば、ちゃんとしたレストランで食えって事じゃない?
ブランドが美味く感じさせてくれる人もいれば、雰囲気で美味しくなる人もいる
これ以上ここで言い争っても無意味だと思うけどなぁ・・・。
倒産寸前のステンレス鍋メーカーの工作員が 必死
鋳掛けやの親父も必死。
ステンレス鍋屋が必死なのはわかりますw
393 :
底名無し沼さん:2008/09/24(水) 01:22:01
gz倒産寸前なの?
ステンDOはアイディア倒れ
395 :
底名無し沼さん:2008/09/24(水) 06:25:46
めちゃくちゃ使いやすいよ。ステン。
パン焼くには向かないけど、煮物にはいい。
パン焼くくらいしかダッチオーブンじゃなきゃ駄目な料理無いだろ、という人には進めれないが。
それ以外では選択肢の一つとしてお勧めできる。
日本語でおk
397 :
底名無し沼さん:2008/09/24(水) 07:43:54
1 ロッジ愛好家=パラノ
2 鉄板鍋愛好家=カタログスペック
3 ステン愛好家=料理嫌い
4 それ以外
>>397 中立装ってにじみ出てくる、ステンレスアレルギー
ステン愛好家は料理嫌いというより料理経験不足だろ
ほかの鍋と比べたこと無さそう
こんなもんだと思い込んじゃってると思う
向上心がない
永久に初心者
DOの「Dutch(オランダの)」は慣例で使っているけどあまり意味が無い
ロッジは戦略として自社の「ダッチオーブン」を「ロッジオーブン」と呼べば
差別化出来ると思うんだが・・・ 発音も近いしすぐ定着出来そう
それにしてもダッジとかダッヂと書くやつは何を考えてるんだ?
>>399 美味い料理が作れないのは道具が悪いんだなw
より美味しい料理を作りたいからステンレス鍋は使わない
てかステンレスのほうが美味しく作れる料理って何だ?
ステンレス厨はいいかげんにしろ
405 :
底名無し沼さん:2008/09/24(水) 11:04:07
>>403道具が悪けりゃ美味い料理なんぞ作れる訳がない。
切れない刺身包丁で切った魚と、超切れ味のいい刺身包丁で
切った魚の味を比べてみれば、その味の歴然とした違いに
驚くはずだ。マッタクの素人でもはっきり判るほど。
よって道具は大事だし、その後の手入れ次第でも変わってくる。
ちなみにステンレスの薄鍋の話が出ていたが、これで煮込み料理
など作ろうなんて事は、論外。お話にもならん。素人丸出し。
玄人の前で語った日には、大笑いされるのがオチ。
ステンレス厨はただのレス乞食
アメリカは歴史の浅い国なので、ありもしない「カウボーイが闊歩する西部劇の時代」を想像して楽しんでいる訳だが、近年、極々一部の人が使っていた鋳物の鍋の記録を掘り起こし…
>>404 自分がステンレス鍋で作れる限界を知ってるって事か。
>>405 業務用ステンレス鍋ってだれが使ってると思う?
スレ違い
また自演
>>413 >>191ってお前が書いたんだろがw
業務用ステンレス鍋は、鍋ではなくて容器としてだけ使われてるって本気で言ってるの? IH対応がなんであるんだろね?
へえ プロが薄ステンレス鍋使ってるんだ?(爆)
また自演
419 :
413:2008/09/24(水) 15:01:34
>>416 >>418 おまえいつも都合が悪くなると自演というんだな
今まで何回間違えたんだ? 本当にいいかげんにしろ
薄ステンレス鍋が劣るのは間違いないんだから言うだけ無駄だ
だまってろ
厚ステンレス鍋ならいいの?
まあまあ、ダッチオーブン自体が脳内補完鍋なんだし…
カウボーイハットを被れば旨さ倍増
ステンレス鍋で作った料理も、食べる直前にDOに移し変えれば旨さ倍増
おごってもらえば旨さ倍増
>>426 折角面白い資料見つけたのにちゃんと読めない奴w
なんでだ?
頭悪いから
それじゃ説明になってない
説明できないのは頭が悪いから?
うん ごめんな
肩甲骨の辺り
ストウブみたいだな
突っ込まれる前に・・・
真鍮は熱伝導がいいから熱くなりやすく。本来は取っ手に向かないが
DOみたいな使い方なら充分に高温すぎるのであんまり関係ないと思う
>>406のどうしようもなく汚い中古DOがなんと5,100円で売れてた
スペシャルエイジング処理加工が評価されたか?
単に馬鹿な買い手が付いただけだろう
焦げ付きをはがすのが楽しみだとかw
入札したのが10人もいることが驚きだ
昔のタイプのロッジのダッチをヤフオクで売ったらロジック3個買える金額になったw
>>441 すごいじゃん
いくらぐらいで売れたの?
443 :
441:2008/09/26(金) 15:05:02
>>442 特定されるのが嫌だから詳しい値段は言えないが3万超えた辺りから入札に加速が始まった感じw
>1 ロッジ愛好家=パラノ
>2 鉄板鍋愛好家=カタログスペック
>>443 すげー
別に詮索するつもりは無いけどそこまで高いのなら、特殊な刻印とかが入った限定品だね
十分に使って元を取ったあと、売るときは買ったときより高い(たぶん)なんて幸せだな
手入れもしっかりしてたんだろうな
ロッジはなによりも道具として美しいよ
447 :
445:2008/09/26(金) 18:13:44
>>446 俺も覚えてて、それじゃないかと思ってたよ
それが当たりかどうかはともかく (ご本人さんは答えなくていいですよ
>>443の記述が合わないから違う可能性大?)
すごく几帳面な管理の記述が印象に残っていた
本人がしっかりとブラックポットと書いているが写真を見ると確かにそんな感じだ
前スレ最後のほうの話題で、DO愛好会のおばさんがブラックポットにするには毎日使っても5、6年かかると書いていたけど
この人の場合最初にシーズニングをしっかりやって、年に数回キャンプでの使用と、あとは手入れしてたとのことだが
買ったのが4年前だから、おばさんの書いているのはおおげさってことになるのかな?
>>446の出品者は超神経質に気を使いすぎた挙句・・・
> 出品の理由は、手入れが面倒でいやになり、ステンレス製を購入しようと思ったからです。
>>450 使用に必要な事項ないくせに、他は妙に脅迫的だ。
こってり工業用油がくっついております。この油を取るのは、なかなか大変です。
くず野菜を鍋いっぱいに入れて炒める→お湯を入れる→煮こぼす→ たわしなどでがしがし洗う。
この作業を10回位繰り返さないと、使えるダッチオーブンにはなりません。
蓋の内側の油を取るのも、一苦労です。
又、使わない時には、食用油をしっかりと塗りこみ、新聞紙で包んで、保管します。
こちらのダッチオーブンはこの様な工程をすべて終えております。
使いたい時には、すぐにお使いになれます。
新品のダッチオーブンが綺麗だからと、安易に買ってしまうと、大変ですよ。
送る前にもう一度、手を入れて、一番良い状態にして、送らせて頂きます。
買ってしまえば、一生物ですから、黒光りするダッチオーブンにしてあげて下さい。
yahoo IDを持ってる方はツッコミお願いします。
もろ中国製だろ。
>>454 蓋にブランド名が無いってだけなら、ホムセンで普通に売ってる
俺んちの近くのホームセンターはLOGOSとかCSが多いな
品質はそんなに変わらないのかもしれないがノッペラボウだとなんかさみしいな
やっぱり道具として持つならLodgeだな ロゴも含めてフォルムがとても美しいよ
ちょっと高くても一生のあいだ所有欲を満たしてくれるし、成長も楽しい
ユニも持っているが、これは実用一点張りの20年間使える使い捨て商品だね
460 :
底名無し沼さん:2008/09/28(日) 08:28:23
>>459 安いな
からだのトレーニング用に2つ買うかなw
たかが丁稚オーブン
カワセのDO、ロッジの同サイズより20%軽いね
安モノだから薄い訳だ
lodge社は、炭を乗せられる溝つき蓋と組み合わせた脚無しDOをなぜ売らないのだろうか?
そういうニーズはあるはず・・・ 別売だと勘合の問題もあるしね
>>462 20%だけ高いのなら適正価なんだけどねw
乞食が河原で使ってたよ
多分廃棄を拾ったんだろうが、菓子缶で冷凍ピザを焼いてるホームレスを見た事がある。
さすがLodgeは乞食にも人気なんですねw
アンチロッジ乙
ところでここの過去ログをただで読めるサイト無い?
ちょっと前はにくちゃんねるという便利なものがあったんだが・・・
ロッジ厨にはおしえてあげない
471 :
469:2008/09/29(月) 11:11:27
>>470 オレはロッジ厨じゃ無いんだが・・・ だって持ってないもん
持ってるのはコールマンのコンボクッカーとユニだよ
そういうわけでよろしく
だからさぁ、人に物を聞くときは、それなりの聞き方があるだろ?
その頭に「アンチロッジ乙」を付けたら、ロッジ厨が教えてくれるまで待ったら?
>>472 アンチロッジ厨さん
今度は「厨」をつけさせてもらうよ
オレは受け流す意味で書いただけで良いとも悪いとも書いていない
だが、ロッジが乞食にも人気というように持ってくるほうが無理だろ
それに知らないんなら無理に知っている振りしなくていいぞ
>>473 もうちょっと言葉遣いもネット上の情報の探し方も勉強しようねw
しようねw
>>469 2ch過去ログ保管サイトって片っ端から消えていってる
体系的に古いスレまで保存しているところってもう無いだろ
人それぞれな物にケチつけて・・・
薀蓄ってある意味そんなもんでね?
LODGE以上の物は無い
これは薀蓄とは呼べないね
ここではパラノと呼ばれている
んじゃ、アホが二人いるってことだw
ロゴスのダッチMサイズを3年使ってるが最高に黒光りしてるぞ
Mサイズは脚がないので家のガステーブルでも使えるし
あと3年頑張らないとダメだとオバサンはおっしゃってます。
いまさらだけどシャープのヘルシオって過熱水蒸気で調理するのが特徴なんだけど
これってダッチオーブンと同じだよね?
ちがう
489 :
底名無し沼さん:2008/09/30(火) 20:35:57
根本的に、マッタク違う。ググレカス。
釣られたバカ発見
491 :
487:2008/09/30(火) 21:54:06
>>488-489 ググレカスと言われても・・・
俺の調べた結果は同じなんだが、どこが「マッタク」違うんだ?
ヘルシオ=ウォーターオーブン
=> 水を極度に加熱して超高温の水蒸気「過熱水蒸気」に変え
食品を焼く事ができる調理器具
ダッチオーブン
=> 食材の水分を利用した無水調理
たとえばローストチキンは密閉しながらも表面をしっかり焼いている
ストウブはダッチオーブンでOK?
493 :
底名無し沼さん:2008/09/30(火) 23:02:23
>>491 加熱水蒸気と普通の水蒸気は別の性質のものです
ダッチオーブン内部ではヘルシオと同じような加熱水蒸気は発生しません。
494 :
底名無し沼さん:2008/09/30(火) 23:15:47
>>491には難しすぎて何のことだかわかんないと思われ。
495 :
491:2008/09/30(火) 23:31:05
「過熱水蒸気」とは
> 水を沸騰させ発生した水蒸気をさらに加熱して、100℃以上の高温状態にした
> 無色透明の気体のこと。
> 熱を効率よく伝え、焼く能力が高いことから、幅広い分野で使われている。
ということだから過熱水蒸気は出ている
ちなみに
>>493の「加熱水蒸気」は漢字間違いだ
ヘルシオの過熱水蒸気は250℃程度までだからダッチオーブンで出せない温度ではない
このスレはいい加減なことをいうやつばかりだな 呆れた
496 :
底名無し沼さん:2008/09/30(火) 23:42:26
圧力のこと考えてないな…
ダッチオーブンは圧力鍋ではないぞ。
491が加熱されて香ばしくなって来てます
>>496 基本的なことを知ってないな
きちんと勉強しろよ
499 :
底名無し沼さん:2008/10/01(水) 01:05:27
足つきのオーブンを布製のケースに入れて運ぶとき、もともとの緩衝材を利用している人もいますが、あれが無い場合、木などで穴が開かないようにしたらいいのか、いろいろ考えていますが、いいアイデアありませんか?
作っている人のHPなど探していますが、なかなか見つかりません。
情報有りましたらよろしくお願いします
ダッチオーブンに圧力鍋効果があるって本気で信じてる人って本当にいたんだ…
501 :
底名無し沼さん:2008/10/01(水) 05:14:36
圧力鍋と同等の、というのと、圧力鍋のように(そこまで行かなくても)圧力がかかって調理できる、との行間の意味を読めず書き込みをする人って、お子様以外でほんとにいたんだ・・・
勘違いして揚げ足取りに必死だけどほんと馬鹿だな
ヘルシオも圧力はかけていない
圧力かけるなら扉のロック機構が必要だがそんなものはない
いい加減きちんと考えてから書き込みしろ
圧力鍋も多分ろくずっぽ使ったことがなさそうだから書いておくが・・・
うちの圧力鍋は家庭用では世界最高圧力の出る某社のものだが、高圧はポテンシャルとして
持っているだけでいつも最高圧で使うものではない。
そのぶん安全に使えるというのはあるが、実際うちで使うのはご飯類が多いので一番弱い圧力だ。
圧力が高いほうが良さそうに思えても実際はそうではなく、飯を炊く場合はマニュアルにもあるが
最低圧でありこれが適正圧だ。
また煮物類も高圧だと効果があり過ぎてちょっと時間をオーバーするだけで肉も野菜類も崩れて
しまったりする。だから普通に使うのは低中圧だ。
一方ダッチオーブンは十分加熱されてシュウシュウと音がしているならこれは圧力がかかっている。
たいしたことないと思うだろうが、あの重い蓋を持ち上げて蒸気が出るわけだから意外と
高い圧力と思われる。圧力鍋の調整用の手のひらに乗る小さなオモリとは重さが全く違う。
鋳鉄のDOはハメ合わせがあまりよくなかったりするが水がシールを助けてくれる。
DOはほどほどに圧力鍋効果を用いて美味しく調理してくれているはずだ。
>>499 鍋敷き兼用で二重円盤の4穴つき木製スペーサを作ってもいいし
取り合えずならダイソーとかでも売っているゴム脚を移動のときだけハメればかなり軽減できる
太いゴム脚がよければ二重にはめれば既製品で何とかなったと思う
ただしケースの幅に余裕がなければ無理だが・・・
鍋に蓋をして調理すれば内部の圧力は高くなる。
隙間と蓋の重さによって圧力は変わる。
>>503 > 書いておくが・・・
> 意外と高い圧力と思われる。
> 美味しく調理してくれているはずだ。
結局、脳内妄想
蓋を開けた場合と、蓋を閉めた場合で試してみれば、初心者でもわかるだろう。
ごはんを炊けば、初心者でも一発でわかる。
>>507 そうなんだけど
>>506みたいな初心者以下がこのスレ多すぎ
わからなかったら黙ってりゃいいのにね
509 :
441:2008/10/01(水) 09:39:08
>>507 フタを開けてご飯を炊くとかってw
全く話が別だろw
蓋の目的を知ってるのか?
>>507は料理が出来て蓋を開け、そしてまた閉めた場合のことを言ってるんだろ?
どちらもDOではフタで圧力がかかることを確認できるよ
>>509 なんで話題に関係ないのにヤフオクの話のレス番を名前に入れるんだ?
アンチの騙りか?
514 :
511:2008/10/01(水) 11:38:52
オレは
>>511だけど
>>507は別人だよ
このスレって肯定的にレスするとたいてい自演扱いされるんだなw
>>503 >圧力鍋の調整用の手のひらに乗る小さなオモリとは重さが全く違う。
圧のかけ方も抜き方も違うんだからそれは比較対象にならんと思うんだ。
圧力鍋はだいたい2気圧程度、水の沸点が120℃程度になるけど、
DOはどうなの?
ググッても定性的な話だけで定量的なデータは見つからないのは
ひょっとして気持ち(プラシーボ)だけ?
圧力鍋だと、ちょっとやりすぎるとドロドロ流動食になっちゃうけど、
DOで長時間煮ても、そんなことにはなった経験はないな。
ユニダッチなら蓋に圧力計付けられるな。誰か実験汁!
圧力釜の圧力では、味が染み込んでいかないから煮物には不向きだね。
>>519 反対だろ
それに味が染み込んでいくのは冷えるときだ
圧力鍋で高温まで上げ加熱時間を少なくして保温したままゆっくり冷やすと
形や栄養を損なわず、無駄なエネルギーも使わず合理的な調理が出来る
煮物からステンの流れに行くと予想。
不味いだろ
>>518 ダイソーでタイヤゲージ買ってくれば圧力計はどうにかなる
後はフタに穴を開けタイヤの金具(全ネジワッシャーを)両側からナットで共締めすればいい
空気漏れが起きるので周りにコーキングしておけば問題ない
さあがんばってやってくれ
やっぱりDOの圧力効果はプラシーボだったのね
>>525 どっからそういう結論になるんだ あたまわるい
>>526 それって、飯盒や普通の鍋に重しを載せるのと変わらんでしょw
>>529 それが効果があるんだろ
むかしの日本の重たいフタのカマド用厚釜もそう
とりあえずこの流れでホカホカ御飯食いたくなった。
で、ぶっちゃけ蓋で調理ってやってる?
10インチダッチオーブンとして、蓋の最大径が10インチだと、面積は約506平方センチメートルになるかな?
計った事ないけど、蓋の重さが2kgと計算して、1平方センチメートルあたり約4g。
1気圧が1kg/平方センチメートルだから…
千分の四気圧ほど圧力がかかりますな(笑)
だとすると、気候による気圧変動でもご飯の味に多大なる影響が…
神の舌を持つ人には重要な事なんだろう。
高層マンションに住んでたら、色々大変でしょうな。
>>499ってDOを逆さまにして入れるとかじゃダメなのか?
足無しキャプスタの俺にはよくわからんが
蓋の出っ張りがやっぱり邪魔になるんでは?
弓鋸とサンダーで切り落としちゃえ
>>538 サンダーあるのなら何で由美の子使う必要あるんだ?
由美の子にサンダー使わせるって事か。
世の中には羽釜(つば付の炊飯釜)をこだわって使っている人がいるのは知っていたが
すべてアルミ釜かと思っていたら、いまだに江戸時代と同じ鋳鉄製の羽釜も売られていた
ただしサイズはかなりでかい
ttp://www.yamato8.biz/haga1/ 1升炊きどころか1斗炊きとか1石炊き、最大は4石炊き(容量二千リットル、釜の重量710Kg)まで
あるが炊き出し用なのだろうか?
> 鋳鉄製羽釜は熱容量が大きいため、強い火にあぶられてもジンワリとご飯を炊き、火を止めても
> 冷めにくく、美味しいご飯に仕上げます。当社の扱う羽釜は江戸時代よりの長年の伝統の技と、
> 良質の鉄を使い生産しています。是非この羽釜を使用して美味しいご飯を召し上がって下さい。
炊飯には油は使わないんだからDO以上に錆びやすいし、鉄臭さもするだろうし、これだけ大きいと
保管にも困るし、使うことも少ないから余計にて錆びやすいだろうし何故こんなものがあるのか不思議だ
大きいということは熱源もそれなりのものが必要だけど実用としてちゃんと使えるのだろうか?
電気釜の使えない災害時の炊き出し用に使うのだろうか?
ひょっとしたら大きいサイズは炊飯用じゃなく展示用の五右衛門風呂ではないかと思ったりもする
ちなみに同じメーカーのアルミ製はそこまで大きなものはない
ttp://www.yamato8.biz/haga2
どこかの県でやる芋煮の巨大鍋はアルミ製だったな
五右衛門風呂がDOの親戚だったとは・・・
父方(蓋)は違うが母方(鍋本体)の親戚だな
収納ケースなんだけど、純正の布ケースとかよりも百均で売っているDOに合うプラスチックのタライや
バケツに入れたほうが安いし実用的だよ(ガタつくようなら新聞紙を挟めばいい)
DOの保護のためにもこっちのほうが効果的だし、他の用途にも使えるし、壊れても惜しくない
もちろん、百均のじゃなくホームセンターで丈夫で分厚いやつを買ってもいい
キャンプ場で事後に綺麗に洗って布ケースに入れるならともかく、汚れたまま持って帰ることも
多く、布ケースを毎回洗うのはめんどうなんで帰りは新聞紙とゴミ袋で包んでということになり
往路専用って感じになってしまう
現地で水洗いしたとしても、めんどくさくても火にかけて乾かすべきでこれを省略するぐらいなら
油料理の場合は汚れたまま持って帰ったほうが良いと思う
>>547 キャンパーが持ってくとは思えないし、最近は田舎でもなかなか
自宅で焚き火できる所が少なくなってるから、需要は少ないだろね。
たくさん売れるんなら1万切るくらいでもいいんだろけど、数が出ないから
こんな値段になっちゃうんだろうな
>>548 まあ人それぞれキャンプに求めるものは違うので、あなたには百均
のバケツが合っているんでしょうね。
> めんどくさくても火にかけて乾かすべきでこれを省略するぐらいなら
> 油料理の場合は汚れたまま持って帰ったほうが良いと思う
そんなにめんどうなら、DO持っていかないほうが良いと思う、っていう
のもありかと・・・
>>550 なんかとっても失礼な言い方が腹立つんだが・・・
自分はめんどくさくてもやるべきと書いただけなのに
なんで「DO持っていかないほうが良い」という発想になるのかわけわからん
自分は布のケースは合理的じゃないといったが、それが「人それぞれキャンプに求めるものは違う」という
本質的な問題に飛躍するのもおかしい
いったいキャンプに何を求めているんだ?
DOとそのロゴ入り純正ケースを他人に見せびらかしたいぐらいか思いつかないんだが・・・
> 汚れたまま持って帰ることも多く、
なんで?
俺的には、何故外側がそんなに汚れるのか知りたい
汚れたDOを、家に帰ってきてから手入れするほうが、よほど面倒だろ?
うちでは、嫁が絶対に許してくれんぞ。。。。
外に水道が無いのか?
557 :
底名無し沼さん:2008/10/04(土) 21:32:18
キャンプ場じゃなく河原とかで炭や薪でやればまあ納得できる
558 :
底名無し沼さん:2008/10/04(土) 21:35:49
てか何で汚れるんだって言っているやつ
フタに炭を乗せて作ったことないんだろうな
原子力
初心者を虐めてやるなよ。
562 :
底名無し沼さん:2008/10/04(土) 22:08:07
>>559 炭や薪のスタンドも持っているけど、たいていは下側はユニのバーナー
料理により上側に豆炭
んで、焚き火の汚れを落とすのがドンだけ大変だって?w
>>558 そんなにケースが汚れて洗わないと使えないほど汚れるもんじゃないだろ?
水場がないところで使っても、その程度ならすぐにケースが汚れない程度には掃除できるぞ
それともお前の使う炭は毎回蓋や鍋全体がドロドロに汚れるような変な炭なのか?
中がドロドロなんじゃね?
錆びないように常にオリーブ油やクリスコを薄く塗るわけだが
それをケースに入れると必然的に汚れやすいんだが気にならないか?
俺は布ケースを持ってても使わん
>>566 百均のバケツで満足なら、それでいんじゃね いやぁあ。いいアイデアですよ、ほんとに。
自分はロゴを見せびらかしたいから、買ったときの箱にガムテープで
補強しまくってます!
ものにもよるけど純正の布ケースって弱いと思う
帆布でもナイロンでも超厚手のヘビーデューティ仕様だったらいいんだが
中身より値段が高くなっちゃうだろね
昔の一澤帆布の、底が丸い牛乳配達袋(本当の業務用)とかだったら
DOにぴったりそうなので使ってみたい
今普通に売っているやつはおしゃれ用でそんなにごつくないからダメ
家宝みたいな持ち方してる人もいるから桐の箱なんか良いんじゃないか?
箱に収めるのは、別珍の布で包んでからな。
床の間に飾っておこう
574 :
底名無し沼さん:2008/10/06(月) 01:06:14
自演とかじゃないんですが、553、563とか564の書き込みに対して、通りがかりとしてちょっと・・・
あの・・・いいにくい雰囲気だけど、バーナー、炭を使っての料理が多いみたいだけど、三つ四つ使って料理するとき、がんがんに燃えてる焚き火の上でお湯を沸かすのが効率がいいときがあります。
そうすると、油を塗ってるせいもあり、そこにやにを含んだ煤が付いて、ちょっとやそっとでは取れません。
テントサイトでの汲み置いた水だけでは、煤が水をはじいて洗うことすら難しいので、豊富な水で、たわしやら、人によっては洗剤を使うやらが必要になったりします。
炭を蓋に乗せたときの白い灰が掃除しにくい、というのとはちょっと違います。
また油が袋に付くと、汚れまでならいいのですが、カビが生えて、保管場所そのものがカビだらけになることもあります。
布製の袋に入れるのが嫌になる人もいるかもしれませんね。
現地でメンテするのが面倒だとしても、袋に新聞紙を敷いて、DOも新聞紙で
包んでから入れるんじゃあだめ?
ちなみに帰ってきてから家でやることの方が、俺には100倍面倒。
>>575 新聞紙で包むんならいちいち袋に入れるのまんどくせ!
だから百均のバケツに入れろよ
578 :
底名無し沼さん:2008/10/06(月) 09:50:36
父さんからメールがきた
「いや〜。父さん携帯買っちゃったよ。さっそくメールしてみたけど、
案外簡単に作成できるんだな。もう使い方はマスターしたな。」
という件名で送られてきた。
もう勘弁してください。バケツに入れるアイデアは本当にすばらしいアイデアです。
・・・なのでもうやめようよ
まだまだいくよーーー!
現地で無駄に燃料使って乾かすのって抵抗あるよ
それにせっかく焼いても仕舞うのに冷めるまで待たないといけない
かといって手を抜いて、水滴がかろうじて蒸発するぐらいの焼き方じゃあ不十分で
さびの原因になると思う
それよりも、うち帰ってからその日のうちに台所でていねいに洗ってしっかり乾かしたほうがいい
DOで汁物はやらないからこれがベスト
現地だと燃料が無駄で、家では無駄でないのはなぜ?
あと、ひょっとして足無しだけの話をしてる?
DOと一言で言っても、
・どこで使うか
・火力はなにか
・頻度は
・自宅の環境(庭の有無、キッチンの主の合意等)
を判った上で話さないとまったく噛み合わないね。。。。
そこに思い入れ、持ち主のキャラなんかが入り込んできたら・・・
>現地で無駄に燃料使って乾かすのって抵抗あるよ
余熱
蓋付きのバケツ最強伝説
1.焚き火で調理
2.取り分けて、残りがある場合は他の容器へ移す
3.汚れを軽くヘラ(牛乳パックの底)で削ぎ落とす
4.水洗い
5.汚れ具合、焦げ付き状態により、ふやかし、焼き切り等で適宜対処
6.火にかけ、水を飛ばす
7.油を含ませた布で、内側、外側の順に拭きあげる(油分が多ければ追加で乾拭き)
8.さまして、袋に戻して終わり
文字で書くといろいろあるけど3〜8で10分とかからんし、
油塗りすぎなければ、袋もそんなに汚れない。
バケツだなんだ、なにをごちゃごちゃ言うとるの?
バケツで調理すれば一番いいんじゃね?
あ、ちなみに4.5.の水はお湯ね (いちいち断らんと勘違い突っ込みされそうなので)
バケツで水洗い
>>590は
1で調理完了
2で取り分ける
3〜8でDOを片付ける
↓
9.ちょっと冷えた料理を食べる
-----------------------------------------------------------
1を書いているのは片付けに残り火を使うということですよね
食べる前にDOの後片付けとは超合理的ですね
DOが冷たくなってないんで汚れ落ちも早いですよね
ふやかし、焼き切り、水を飛ばした後の冷ます時間も含めて10分
未満っていうのは早く料理を食べたいんで急いでいるからですよね?
いやー 超早ワザ すばらしい
↑
つまんね
599 :
底名無し沼さん:2008/10/07(火) 03:38:17
スキレット買いました。みんな何作りました?
長距離を手で提げて持っていくものならともかく、クルマでしか移動させないのにいちいちぴったりした
専用袋に入れてるやつって、個人の勝手だろうが正直キモくないか?
いくら薄くても油を塗ったまま同じ袋に入れるなんて不潔だし無駄だ。
余計なお世話かもしれないが、袋に入れる必要があるなら使い捨てのビニール袋を使うべきだよ。
そういう俺はクルマでの移動の際はプラスチックのコンテナケースを使っている。
仕出屋も使っているぐらいだから実用性は十分だ。
底面積は大きくなるがクルマの中ではバケツなんかよりもはるかに安定していて転倒の恐れもない。
底には発泡スチロール(液晶モニタのやつ)をガムテープで固定して位置決めできるようにしているよ。
>>590 汚れふやかしたり空焚きしたり冷ましたりでその時間…神ですね?
>>599 王道はベーコンエッグ
でもその前に最初はクズ野菜炒めでしっかりとシーズニングをね
>>597,601
一生懸命つっこんでくる努力は認めるが、レベル低すぎ
> 食べる前にDOの後片付けとは超合理的ですね
一度に1つずつしか動けないの?ひとりで作って食べてんの?
食べながら、ビール飲みながら、次の料理作りながら、分担して、
3〜8なんて出来るんだよw まずは頭使いながら、何回かやってごらん
> 汚れふやかしたり空焚きしたり冷ましたりでその時間…神ですね?
そこらじゅう神だらけだねwww
普通にやれば、そんなにこびりついたり、焦げ付いたりしないのね
だからお湯で洗い流す感じでほとんど終わり、DOが暖かくて、お湯を
さっと切って、軽く拭いて火にかければあっという間、、っていうか
他のことをやりながらだから時間なんて気にしないし・・・
あ〜あ、脳内さんに釣られて、書きなぐってしまった。
>>590 > 文字で書くといろいろあるけど3〜8で10分とかからんし
↓
>>604 > 他のことをやりながらだから時間なんて気にしないし・・・
あらあら
(゚∀゚ ) えり〜んぎ
ノヽノ |
< <
( ゚∀゚) まいたけ
| ヽノヽ
> >
(゚∀゚ ) ぶな
ノヽノ |
< <
( ゚∀゚) しめじ♪
| ヽノヽ
> >
(_。_。)
ノヽノ |
< <
( ゚д゚ )
ノヽノ |
< <
>>605 小学生の突っ込みですか?
10分とかからんが、たいした時間じゅあないので、まじめに気にしたこと
もないかもしれんし、わざわざ計ったわけではないってこと
ひょっとすると11分かもねw それで満足?w
ありゃりゃ、煽られて文が乱れたねw
まじめに気にしたこともないし、わざわざ計ったわけではないってこと
う〜〜ん、修行が足らんなぁ・・・連投スマン
たいした時間じゃあないので
>>607=
>>604=
>>590 読んでて腹が立ったのでレスするが、手分けしてやったとしてもDOはひとつなんだから
10分ってのはどう考えても無理だ
後出しで屁理屈言ってないで、その点に関しては訂正して詫びるべき
自分の書いたことに責任持てよ
人のことを言う前に自分自身が脳内で
>>590を書いてしまったことに気付けよ
>>605 小学生の
突っ込みですか?
10分とか
からんが
たいした
時間
じゅあないので
まじめに
気に
したこと
もないかもしれんし
わざわざ
計ったわけ
ではない
ってこと
ひょっとすると
11分
かもね
それで満足
200万ゲットだぜ
>>590は言い訳に必死w
でもまともに返せないんでバカっぽく改行いっぱいしてゴマカシ プゲラ
早く謝れよ
>>604 6〜8で10分以上かかるんですがどんな鍋使ってるんですか?
フィンがいっぱいついてるとか?
嘘つき590は死ね
毎回苦しくなるとレベル低いって表現使うのがいるけど同じ人かな?
>>615 >>604は苦しくなる前から余裕で使っていたけど
今この言葉は餓鬼みたいな屁理屈言っているコイツ自身のこと
それに「脳内」もコイツのことだし、結局自分自身の至らなさを
他人に置き換えて一生懸命攻撃してるだけなんだよね
618 :
590:2008/10/07(火) 10:24:25
ちょっと離れてたら、なんかすごい状態だね・・・
>>610、
>>613 どうやったら10分以上かかるの?
手分けするってのは、飯食いながら、酒飲みながらやる部分なの読みとれんか?
ちなみに
>>611は俺じゃあないよ
>>618 水分を飛ばすのと冷ますのに時間かかるんですけどコツを教えて下さい
>>619 「_ ̄フ ノ^ー┐ ///////////ノ/
,-、二、 ーク / 7_/////////^
`ー‐‐' `ー' ///////し
_l^l_ i^i i^i ///////
/ ,--┘ U ノ | //////^
!__ニコ lニ.ノ 7/// _,,.. . __
__l^l__へ i^i i^i //^ .. _ `ヽ
゙┐r┐T゙ ∪ ノ | |/ /::/.┬".) l
く,ノr'_,ノ lニ.ノ 7 _iゞ/イ。_ノ _r'''、
| ,へ ,ヘ / / ニ-''^\¨ ∠.} l
| `゙ / / |. |l、ヾ⌒-| u r_ノノ "
| ヾ二ノ | ヽ |`´_,--| i、ニイ
| /,ニ^\. | \l<-ニフ ,ノ ,. \、'
| | | | | しリj | \ \ ̄ ,/ノ/ , | Z
゚ ゚ ゚ ゚ `ー" ー' 〔 / ̄/ '", ///
621 :
590:2008/10/07(火) 11:29:12
>>619 「お湯をさっと切って、軽く拭いて」
まさか、冷たい水を沸騰させて飛ばすこと考えてないよね?
軽く拭いてあるDOの「水気」を飛ばすだけだったら、冷めるのを
待たないといけないほど加熱する必要もないんだよ
嘘つき590は死ね
>>621 お湯使っても鍋の内側の湿気(特に側面)飛ばすまでには底が熱くなってしまうんです。
624 :
590:2008/10/07(火) 12:22:48
>>623 いや、だからさぁ・・・熱くし過ぎちゃって、袋に入れるのを躊躇
するなら、待てばいいじゃん。
俺はそんなに加熱しないし、待たないってだけで、別に強制してるわけ
じゃあないんだからさぁ・・・
使い込んでるDOで、軽く拭いたら、そんな気にする必要ないし、
状況によっては、火にかけずにしまったって無問題なんだよ
>>610 マニュアルくんなんですね
> その点に関しては訂正して詫びるべき自分の書いたことに責任持てよ
ってイタスギ
627 :
590:2008/10/07(火) 12:56:09
なにが聞きたいの?
過去の痛い人と同じ人物なら
>>590の鍋はユニだと思うんだが。
629 :
590:2008/10/07(火) 12:59:02
残念、コストコで買った激安品です (鋳鉄)
630 :
590:2008/10/07(火) 13:04:56
まじでお前ら手入れにドンだけ時間かけてんの?
631 :
590:2008/10/07(火) 13:05:02
>>628 ユニだけど悪い?
道具が良いものじゃないと駄目ってかんがえですか?
632 :
590:2008/10/07(火) 13:27:48
ついに偽者まで登場ですか・・・
>>631まじめに生きてねw
633 :
590:2008/10/07(火) 13:35:11
嘘ついてごめんなさい。もう許してください。
634 :
590:2008/10/07(火) 13:38:25
635 :
590:2008/10/07(火) 13:39:50
そもそも片付けを10分くらいでサクッと出来ないって
料理するのも時間すごくかかるんだろうね
料理して食べたら夕方だって感じ?
手際良くだよ
DOは時間をかけて料理する道具。
さっと料理ってどんなメニューだよ。DOでやる必要あるのか?
637 :
590:2008/10/07(火) 13:44:32
ありゃあ・・・俺の知らないところで、俺が勝手に書き込みしてる・・・
638 :
590:2008/10/07(火) 13:45:13
>>636 んで、片付けにはどれだけ時間かけてるの?
都合の悪い書き込みは他人のせいw
頭悪そうだな590
640 :
590:2008/10/07(火) 13:51:07
>>636,639 まずはお前の手入れ時間言ってごらんよ。脳内なのがばれちゃうぞw
642 :
590:2008/10/07(火) 13:55:58
言えないよねwww
643 :
590:2008/10/07(火) 13:56:43
マニュアルには何分って書いてあった?www
644 :
590:2008/10/07(火) 14:04:30
脳内です。
得意技は嘘つきと恥の上塗りです。
645 :
590:2008/10/07(火) 14:12:30
俺くらいの上級者になると自然と片付けとか早くなるから
精進精進又精進だよ
10年後位に素早い片付けなどが出来るようになった時に俺の書き込みを
なるほど、あの人はこの位のレベルの人だったのかとわかるようになる
鉄との対話が出来るようになるまではひたすら洗う事だよ
勿論他の撤収作業と平行してやってるわけだが。
袋(おまけで付いてた)に入れるところまでだと
1時間ぐらいか?朝飯に使わないときは一回目と
二回目の空焚きの間が一晩になるときもあるな。
俺様のロッヂの手入れは、最低でも1時間はかけてるよん
>>646,647 kwsk なににそんなに時間がかかるの? 空焚き2回??なぜ?
>>590 焼き切りしてから冷ましてもトータル10分以内にケースに戻せる淒テク教えてください
>>648 他の作業と平行しながらって日本語がわからないの?
残り火が燃え尽きるまでじっくり空焚きするのに
時間がかかっても問題ないだろ。それが冷めるまで
一時間ほっとくのにだれも手間はかからんよ。
空焚きは2回やるときも1回のときもある手順は人それぞれ。
おれは
>>590の日本語がわかんないw10分かからんという
のは7〜8分という意味だろ普通。
汚れとって水洗いふやかし焼き切り油ぬって冷まして
袋へ…無理だろ。ほかの事やらずに目を三角にして
必死でやっても2〜30分かかるんじゃない。
なんか、重箱の隅で論争してるけど、たいした手間はかからんってことでは仲間?w
よーいドンでがっちゃがっちゃ洗います。カセットコンロの
強火で炙って油を塗り熱いDOを一瞬川にぶち込みます。
余熱で水分は飛んで気化熱であっという間に袋に入れられる
温度に冷めます。それでも割れなかったDOだけが上級者の
持ち物になれるんです。
家に帰ってからきちんと洗う派だけど家でも30分はかかる。
最初は現地で洗ったけど暗くて汚れ具合わからなかったり
お湯の処理に困ったりしたんで今はヘラとキッチンペーパーで大まかな汚れ拭きとって
新聞紙に包んで布テープで補強しまくり段ボールの箱に収納。
654 :
590:2008/10/07(火) 14:55:04
>>649 毎回焼き切り必要な状態なの? 「適宜」ってわからなかった?
最後に焼き切りしたのいつか覚えてないほどやってない。
>>650 のんびりやるのは自由だし、そこは論点でないのはわからんか?
んで、正味必要な時間は何分なの?
「だれも手間はかからんよ。」これが
>>590の主題なんですがね
> 10分かからんというのは7〜8分という意味だろ普通。
もう説明したじゃん。ストップウォッチ持って計る話じゃあないのね、ポイントは。
> 汚れとって水洗いふやかし焼き切り油ぬって冷まして
もう一度スレ読み直してちょ。
なんか道具命って奴と
道具は道具って割り切ってる奴の言い争い?
多分時間かかる奴は道具を綺麗に大事に思ってるから時間かけるし
時間かからん奴は道具は道具って割り切ってるからサラっと綺麗にするだけって事じゃないの?
俺の知り合いにも5年位使ってるけど綺麗なDOで石の上にコンって嫁が置いたら切れて底に傷が付くって切れてる奴もいたし
拘りって事だよ
656 :
590:2008/10/07(火) 14:58:28
道具命なんだけど、入れ物は百均のバケツw
657 :
590:2008/10/07(火) 14:59:38
658 :
590:2008/10/07(火) 15:01:12
>>655 一人ぼっちの奴 vs. 気心の知れた仲間に囲まれた俺
>>655 どこをどう読めばそうなるの?
どう考えても無理なことを10分もかからんと言い張る
自称上級者がいじられてるだけだろw
660 :
590:2008/10/07(火) 15:02:52
得意技は後出し言い訳です
661 :
590:2008/10/07(火) 15:03:32
>>659 > どう考えても無理なこと
君の限界は良くわかったよw
>>660 君の得意技は、文脈をひたすら無視できる無知&詐称
>>590は自分の使ってるアルミのクッカーをDOと
呼んでる、そうだろ。
>>654 自分で焼き切りも含めて10分かからないと書いておいて
そういう言い訳はおかしいんじゃないの?
>>590は明らかに書き間違いしてるだろ
屁理屈言わないで早く謝れよ
脳内で往生際が悪い
>>590がまた嘘に嘘を重ねておりますw
>>590がラーメン用の湯沸かし専用で使ってるなら10分以内が可能かもしれない。
3.汚れを軽くヘラ(牛乳パックの底)で削ぎ落とす
4.水洗い
5.汚れ具合、焦げ付き状態により、ふやかし、焼き切り等で適宜対処
6.火にかけ、水を飛ばす
7.油を含ませた布で、内側、外側の順に拭きあげる(油分が多ければ追加で乾拭き)
8.さまして、袋に戻して終わり
文字で書くといろいろあるけど3〜8で10分とかからんし、
と書きましたが何度も言い訳してるように3〜8を
すべてやるわけじゃありません。
鍋が汚れるような料理はやらないので3,4は簡単です。
5、何年もやってません。
6、ちょっとあっためる程度です。
7、熱くなってないので少し塗るだけです。
8、すぐ冷めます。
道具は道具と割り切ってます、上級者ですから。
よく錆びるので定期的に激安品を買います。
>>667 自分の読解力の無さを晒す自虐癖があるのはよくわかったよん
>>664 > 自分で焼き切りも含めて10分かからないと書いておいて
だからさあ、
>>汚れ具合、焦げ付き「状態により」、ふやかし、焼き切り等で「適宜」対処
って書いてあるじゃん。
あ〜〜、なんか疲れてきた・・・・
お湯で洗って、拭き取ったDO乾かすのに、なんで顔真っ赤にする必要があるの?w
671 :
↑ :2008/10/07(火) 15:36:50
顔真っ赤w
まあ、ダッチオーブンの圧力鍋効果を本気で信じるような人達だから…
>>669 自分で5とか6を書いてるんだから省くのは変じゃね?
まあ
>>590のような馬鹿がいるから
>>672みたいな粘着にも
ネタが供給されてそれでこそ2ちゃんですよ。
>>673 ふやかし程度は頻繁にやってる。お湯張って、ささらとヘラで1分程度
焼き切る必要のある焦げは前にも書いたけど、最近とんと無し。
んで、10回やっても1回もやらんが、、100回やったら1、2回は
あるかもしれんってな状況なのね。それが「状況」、「適宜」
そこまで厳密に書かんといかんのか?
何度も言うが、ポイントは「たいした手間じゃあない」なんだよん
>>673 忘れた。6はいつもやってるよ。あえて言えば1分程度。実際はもっと短い
馬鹿だからくどいのか、くどいから馬鹿なのか。
お前みたいな馬鹿を相手にしてるからくどく説明してるの いい加減理解してねん
679 :
↑ :2008/10/07(火) 15:57:42
顔真っ赤w
>>675=5、何年もやってません。
>>676=6、ちょっとあっためる程度です。
当ってるよwww
脳内で往生際が悪い
>>590がまた嘘に嘘を重ねておりますw
>>590が文章力、国語力が無いのは確か
あと、都合よく解釈して読んでくれない他人が悪いと考えるのも
親の教育不足
いいおっさんになっても客観的に自分を見つめられないかわいそうな人
590顔真っ赤w
590の文脈からは「以上のことを普段は全てやるわけではないし
他の事をやりながら実際にやる作業の合計時間は10分もない。」
とは到底読み取れない。自分の言葉足らずを詫びそういう意味だと
言えば皆納得してくれるのに逆に自分の意思を読み取れないとは
読解力がないだの初心者だのと罵り相手に非をなすりつけようとする。
後出しの言い訳をすればするほどみじめだよ。
694 :
590:2008/10/07(火) 17:28:01
>>692 退社の準備してるんだよボケ
お前みたいにニートじゃないからなw
ファミキャンスレにも同じ様なのが居たけど本人かな?
>>590は今日は朝から一日中ずっと片手間に仕事してたんだなw
ちょろい仕事とはいえこういう社員は困ったもんだな
一日に100以上も書き込みがあるとは人気スレですね
590顔真っ赤w
楽しい会話乗り遅れた
>>693 すまん、俺には普通の読み取れるぞ
590を攻撃してる奴の書き込みは、中傷ばかりで中身カラッポだねw
>>693 普段やらないと言ってるのは5.の一部の焼き切りだけだろ?違う?
いま新たな自演の時代の幕開け
ワロタ
590氏ね
なんか590の人気に嫉妬w
新たなる旅立ち
しかしキモイ粘着ニートどうにかならんか
ネチネチと女の腐ったような馬鹿がいい加減にしろ四ね
いまさら七誌ですかw
>>708 ちゃんとコテ使えよw
攻撃される理由が自分にあることに気付けよ
いいかげんにしろ
711 :
708:2008/10/08(水) 00:07:15
勘違いするな久しぶりに覗いてみたがあまりの荒れようと
詰まらんレスの応酬に少し腹が立って書いたまでだ
また暫く来ないよ
久し振りに覗いたってのが本当だとしていきなり↓ですか。
>ネチネチと女の腐ったような馬鹿がいい加減にしろ四ね
>>590と同等の基地外ですね、別人でもなりすましでも
どっちでもいいです。暫くと言わず永遠にさようなら
したいですね。
まさに新たな自演の時代の幕開けwwww
> 文字で書くといろいろあるけど3〜8で10分とかからんし、
「いろいろ」なんて書いているんだから、どう考えても適宜対処のも含めた時間になるんだが
この人は自分がどう書いたかわかってないんだね
それを皆が指摘してるにもかかわらず、察知してさっさと謝れないところもアタマ悪い
716 :
708:2008/10/08(水) 07:06:26
>>712 おまえかスレの雰囲気ずっと悪くしているのは
おまえこそどっか消えろ吉外が 氏ね
>>716 おまえ自身もスレの雰囲気悪くしていることに気付けよ
一番悪いのは>590
と自演キャラ
お前園地
w
>>722 二十歳過ぎたんだからマウンテンバイク乗るなよ
>>590は完全に七誌の荒らしになったみたいだねw
そうだな わかりやすいバレバレ自演なのに
本人はそんなことないと信じているんだろな 痛すぎ
>>731 お前の父ちゃん、俺の父ちゃんの部下だぞ
>>732 そのお前の父ちゃん、俺の母ちゃんの部下なんだ。
1.焚き火で調理
2.取り分けて、残りがある場合は他の容器へ移す
3.汚れを軽くヘラ(牛乳パックの底)で削ぎ落とす
4.水洗い
5.汚れ具合、焦げ付き状態により、ふやかし、焼き切り等で適宜対処
6.火にかけ、水を飛ばす
7.油を含ませた布で、内側、外側の順に拭きあげる(油分が多ければ追加で乾拭き)
8.さまして、袋に戻して終わり
文字で書くといろいろあるけど3〜8で10分とかからんし、
油塗りすぎなければ、袋もそんなに汚れない。
バケツだなんだ、なにをごちゃごちゃ言うとるの?
ここで粘着してるのは百均バケツの人?w
悪いがお前(590)を叩いてるのは結構大勢いるみたいなんよ。
739 :
708:2008/10/08(水) 12:50:12
10分掛かるか掛からないかでそんなに叩くか普通
自分が出来ないからって嫉妬するのもいい加減にしろ馬鹿野郎
>590と>590の家族に不幸が訪れますように!
百均バケツの人よっぽど悔しかったんだねw
↑吉外ニートはとっとと四ね世
残念ながらそのどれとも違うが
おまえら本当に出て行けよ屑ども
脳内で嘘つきで往生際が悪い
>>590が自演で自己擁護wwww
百均バケツの人よっぽど悔しかったんだねw
百均バケツの人ってステンレスアレルギーの人?w
↑
オマエ、薄ステンレス厨だなw
ここの奴らは何と戦っているんだ?w
これだけ短いコメントで涙目まで伝わるんだからもう一度
>>590を書き直してみないか?
今なら伝わると思うぞ。
もういいよ
>>590は放置しよう
こいつになに言っても無駄だよ
ジエンと屁理屈しか言わないんだもん くだらなさすぎ
脚付きDOって電磁コンロの場合底が密着しないから無理なのはよくわかるが
ガスコンロの場合うまく使えるの?高さ的にどうなの?
寸法によってケースバイケースかもしれないが使っている人いる?
754 :
751:2008/10/08(水) 14:17:16
>>752 それぞれ内容の違うことを言っているのに同じ相手に見えるとは
精神的な病気じゃないか?
もう黙ってろ
>>753 足切り落としちゃえば?
外で使う時は五徳使えば良いんだし
弱い者ほど相手を許すことができない
許すということは、強さの証だ
一日幸せでいたいなら、床屋にいけ
一週間だけ幸せでいたいなら、車を買え
一ヶ月幸せでいたいなら、結婚しろ
一年幸せでいたいなら、家を買え
一生幸せでいたいならダッチオーブンを10分で綺麗に出来るようにすることだ
夢は逃げない、逃げるのはいつも自分だ
>>757 どれも説得力がないがそれどこかのコピペなの?
最後の行はオリジナルだろが・・・
760 :
底名無し沼さん:2008/10/08(水) 14:30:56
今日も590タコ殴り祭りは開催されてますか?w
::::::::::::::::::::::::::::: : :: :: : ::: : : ヽ i
::::::::::::::::::::::: : : : :: ヽ マジデ〜?
:::::::::::::::::: : : : \ ヽ ウッソ〜 ハハハハハハ
:::::: ::: : : : ∧ ∧
::::: : : :: :
>>760 \ Λ_Λ*‘∀‘) Λ
: : : : : .(´・ω・`) ( ^∀^) )(^ワ
___ l⌒i⌒⊂)___ ヽ ( ) | | ∩
/ ⌒'⌒ / \ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\ ̄ ̄
__/_____/|| ||\_____\_
_|||_____||/|| ||\||_____|||_
||| || || || || |||
762 :
753:2008/10/08(水) 14:45:50
>>755 そんな残酷なことは・・・
ガスコンロで使えるなら脚付きを買ってもいいかなと思ってた
標準でうまくいかなくても五徳にはめて遠火にするスペーサーを使ったらOKそうな
感じだけどどうなんだろう
いくらうまくいってもガラストップコンロだったら使いたくないがうちは大丈夫
なぜにそこまで足つきにこだわるの?
由美の子にそんな残酷なことはやらせたくないw
765 :
753:2008/10/08(水) 15:16:27
>>763 脚付きDOがほしいから
理由はそれだけ
>590=ステンレス厨=荒し
768 :
753:2008/10/08(水) 18:12:58
こないだからヤフオクでメーカー出品されているんだが
ユニDOの4.5mmの倍の厚さの9mm鉄板を使った業務用のダッチパン
DOと違って浅いのでここまで分厚い鉄板を使えるのだろうが、気になったのは
その色で完全な銀色だということ
説明を読むと黒皮鉄板を酸で処理して剥ぎ、その後磨いているらしい
黒皮(酸化鉄皮膜)がさびを防止して保護してくれているとはよく言われているが
大事なそれを取ってしまって、そのかわり美しさを強調している
業務用で日々使うからさびは気にしなくて良いということであろうか?
新品の状態だと銀色でも使っているとやっぱり黒くなっていくと思うんだがそのことは
メーカーのHPにもまったく書かれていない(当たり前だから?)
それと、出荷の際はラッカー等で表面のさび止めをするのが普通だと思うのだが
そのことも書かれてないのが気になる
ヤフオク
ttp://page6.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/f71317983 メーカーHP
ttp://www.mm-factory.jp/
763じゃないけど
前は足付きを家のコンロで料理やっていた
五徳の高さとほぼ同じ足の長さで使う分には特に支障はなかったけど
なんせ足がコンロの天板を擦るから傷が付くので止めちまった
その後足の無いコンボクッカーや家庭用DO買った
>590は逃げた模様
590は逃げ出した後、他のスレを荒らしてるw
>>769 黒皮剥がした鉄板が好きな俺には好都合。
775 :
753:2008/10/08(水) 23:02:21
>>770 レスありがとう
やっぱりきわどい寸法なんだね でもスペーサを使えば何とかなりそう
良い寸法のものが無ければ改造か自作するかな
問題は、最近のコンロは鍋底用の温度センサーが標準装備されていて
これが密着してないと数分で過熱扱いで火が弱くなってしまうよ
ややめんどくさいが手動でセンサー解除できるんだけど、うちの場合それが
出来るのは3口のうち右側コンロ一つひとつのみなので場所が限定されるよ
>>768 ご親切に俺になりすましてレスの催促乙
776 :
底名無し沼さん:2008/10/09(木) 12:05:33
>>759 もともとのオリジナルは、名言として有名な言葉ですよ。
くまのこ見ていたかくれんぼー
おしりを出したらグリ・フィン・ドオオオオオオオオオオオオオオオオオオル!!!!!!!!!
たぶん
>>590が攪乱を狙っているんだろうな
ほんとにどうしようもないやつだな
784 :
590:2008/10/09(木) 15:44:49
とぬけぬけと本人が言っています
10分で片付けられなきゃ
>>590の名は語れないだろ
787 :
590:2008/10/09(木) 16:00:38
見事な荒れっぷりだな
>590も満足だろう
もともとろくなネタ無かったし
>>590という立派な馬鹿の
おかげで盛り上がって良かったじゃん。
790 :
590:2008/10/09(木) 16:39:45
人のこと馬鹿って言う人がホントの馬鹿だって学校の先生が言ってました
そろそろ>590がステン鍋ネタを蒸し返すんじゃね?
793 :
590:2008/10/09(木) 16:52:53
とぬけぬけと本人が言っています
>>794 お前さっきからスルーされまくりワロタw
796 :
590:2008/10/09(木) 16:58:19
ん?ステン鍋になにか問題でも?
10分で袋に収めるために水で急冷したら割れちゃったので
それ以来ステンレス鍋をいつか買いたいと思ってます。
799 :
底名無し沼さん:2008/10/09(木) 19:12:59
>.>590 嫉妬する程の人気者ですね。
とぬけぬけと本人が言っています
百均バケツ野郎いいかげんウザスギ
802 :
↑ :2008/10/09(木) 21:28:04
そんなこと言うとまた人気急上昇ですよ590w
>>801 「百均」のバケツのことは確かに俺が書いたがその言葉使ったのはそれ一回きりだ
盛んに荒らしているのは全く別のやつだぞ
パラノイアは頭に血が上ってしまっちゃったみたいだな
個室ビデオ屋に火をつけたりするなよ
とぬけぬけと本人が言っています
656 :590 [sage] :2008/10/07(火) 14:58:28
道具命なんだけど、入れ物は百均のバケツw
736 :底名無し沼さん [sage] :2008/10/08(水) 11:44:13
ここで粘着してるのは百均バケツの人?w
741 :底名無し沼さん [sage] :2008/10/08(水) 12:57:02
百均バケツの人よっぽど悔しかったんだねw
746 :底名無し沼さん [sage] :2008/10/08(水) 13:07:25
百均バケツの人よっぽど悔しかったんだねw
747 :底名無し沼さん [sage] :2008/10/08(水) 13:22:20
百均バケツの人ってステンレスアレルギーの人?w
752 :底名無し沼さん [sage] :2008/10/08(水) 13:59:18
>>748-751 百均バケツの自演乙
>>737 「結構大勢いるみたいなんよ。」ぷっw
801 :底名無し沼さん [sage] :2008/10/09(木) 20:07:08
百均バケツ野郎いいかげんウザスギ
656以降全て590と590支援wの人ばかり。
>>806 ベージュのタープの下で撮影したらこんな風になるかもね。
見ているモニタによっても色は大分変わるよ
それと敷いている青白のテーブルクロスだと補色の関係で感覚的には茶色が強調されやすい
気になったんで画像をRGB値取得ソフトで測定してみた
絶対的にもかなり赤みを帯びていることがわかったよ やっぱり赤錆じゃないの?
(ふた手前側中央あたりの平均値 R130 G105 B95)
812 :
底名無し沼さん:2008/10/09(木) 23:49:13
百均の話が出てきたら、590叩きがおとなしくなったのは気のせい?w
590がおとなしくなればすぐに下火になるよこんなネタ。
自意識過剰なやつ
816 :
底名無し沼さん:2008/10/10(金) 13:32:53
実社会で周りから相手にされていないので人恋しいのと
暇だからどうでもいいことにレスしちゃうんだよね?
しかし 基地外だらけだな
>>818 4分かからないでレスが来るんだな
きもちわりー 貼り付いてるの?