米をうまく炊くスレ　5膳め

1 ：底名無し沼さん：2008/08/14(木) 13:05:09

日本人はやっぱり米
炊飯を極めるスレ

　　　　／|＼　　　　（（⌒　⌒　））
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／　/　| 　|　　　　＼　∫　∧＿∧　＜　わくわく。
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三　＝　　　　　　　|＿＿|（　（　　）
　　　　⌒　= = 　　从从　し　し□
⌒⌒　　　＝≡　　＾

前スレ

米をうまく炊くスレ
http://travel.2ch.net/out/kako/998/998474914.html
米をうまく炊くスレ 2膳め
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/out/1091358115/
米をうまく炊くスレ 3膳め
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/out/1142692547/
米をうまく炊くスレ　4膳め
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/out/1198290931/

2 ：底名無し沼さん：2008/08/14(木) 13:07:03

【アルミ】クッカー総合スレ part 6 【チタン】
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/out/1203223137/
【アルミ】シングルバーナーで料理【チタン】
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/out/1147481866/
飯盒炊爨２
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/out/1175672483/

3 ：底名無し沼さん：2008/08/14(木) 13:08:32

佐藤のご飯がイイ

4 ：底名無し沼さん：2008/08/14(木) 13:22:07

４さま

5 ：底名無し沼さん：2008/08/14(木) 13:22:38

>>1
乙

佐藤のごはんってビニール臭そうなイメージがあって
食べたことないんだけど、変な臭いはしない？

6 ：底名無し沼さん：2008/08/14(木) 13:25:13

>>1おつ

俺もご飯炊きクッカーを店でみるまでは
サトウのご飯でいいと思ってたクチだということを白状する。

まあ、まだカップ麺しかつくったことないけどな

7 ：底名無し沼さん：2008/08/14(木) 13:38:39

サトウのご飯、角型もしくは直径の大きな鍋でないと温めにくい。
ソロだと不便なんで、結局俺は無洗米かアルファ米の選択になっちゃう。
「農協ごはん」みたいなパッケージの方がまだ温め易い。

8 ：底名無し沼さん：2008/08/14(木) 14:15:29

封あけてラップでくるんで湯で温めるべし
俺は封あけておかゆにしちゃうけど。そこにルウ、混ぜご飯とか

9 ：アンチアルファー米 ◆iN2HWioRFw ：2008/08/14(木) 14:46:55

ストーブがメッシュバーナー(REVO)なんで、「吹きこぼれ」がイヤなんだよね。
そこで、

家庭用のガスレンジのゴトクの下に敷く「真ん中開いたアルミ」をソロコッフェルに
ハメて炊くってのはどう？大きさがちょうどいいし、軽いし。

これってイケてない？

10 ：前ｽﾚ975：2008/08/14(木) 23:30:09

前ｽﾚ>>976
とりあえずLPGでやってみた。ﾊﾞｰﾅｰﾊﾟｯﾄﾞは使ってないよ。
まずまず良い感じ。お焦げと言うには微妙なんだけど、底にうっすらとお焦げが出来ていたよ。
うちは10kgで2000円前後のﾋﾞﾝﾎﾞｰ向けの米なんだけど、それでも米の値打ちが上がるぐらいの勢いで炊けたよ。
次は明日ｷｬﾝﾌﾟなのでﾕﾆﾌﾚｰﾑUS-600（ｶｾｯﾄｶﾞｽの奴ね）でﾊﾞｰﾅｰﾊﾟｯﾄﾞ使ってやってみるよ。
恐らくそこまでは普通に出来ると思ってるんだけど、そこまで成功だったら、ｵﾌﾟﾃｨﾏｽ123R行ってみる。
123Rは火力調整で難儀しそうなんだけど、うまくいったら報告に来ますね。
だけど、前ｽﾚ977の言ってたこともわかるような気がする。
なんだかんだ言っても電気炊飯よりは直火で炊いた奴のがうまいもんね。
何人かの人が言っていたけど、俺も良い買い物したと思ってます。

11 ：前ｽﾚ975：2008/08/14(木) 23:42:57

そう言えば、先週の土曜夕方のJFNのｱﾊﾞﾝﾃｨｰに保田圭ってのが出ていて家電製品の話してたんだけど、
そのなかの炊飯器の話で米を「浸す」って言ってたよ。
この人は千葉の人らしいんだけど、首都圏では「浸す」かな?

12 ： ◆kG8/MfaJ7w ：2008/08/14(木) 23:45:07

イチモツ

帰省してたら新スレ勃ってるしｗ

13 ：底名無し沼さん：2008/08/15(金) 12:15:25

今からメシ炊きするけど飯ごうやらメスティンとかでは無難すぎるのでチタンクッカーでやってみる
アルコールストーブ使えば焦げ付きを回避できるかも

14 ：底名無し沼さん：2008/08/15(金) 13:24:56

残念ながら底の方が少し焦げた
アルコールとチタンの組み合わせは悪くないと期待したんだけどな

15 ：底名無し沼さん：2008/08/15(金) 13:28:45

チタンだと、アルコールストーブでも火力が強すぎる。
ガスストーブで超弱火か、ガスストーブ＋バーナーパッド(屋外ならこっちの方が現実的)が良い。

16 ：底名無し沼さん：2008/08/15(金) 14:46:19

ダッチオーブンって使い込んで黒くなればなるほどｲｲ！って話じゃないか？
クッカーはそうでもないのか？

17 ：底名無し沼さん：2008/08/15(金) 18:11:50

チンポの話じゃないよ
　↓

18 ：底名無し沼さん：2008/08/15(金) 18:15:03

焦げ付きってご飯の焦げ付きのことか？？

勘違いしてたかも

>>17
ちょｗｗｗ

19 ：底名無し沼さん：2008/08/15(金) 18:18:19

>>16=>>18
おまいアホやろ…

20 ：底名無し沼さん：2008/08/15(金) 18:33:55

一黒二赤三紫

21 ：底名無し沼さん：2008/08/15(金) 18:47:38

>>1乙カレー

一泊キャンプしてきた
夕飯はトレック９００で、朝はユニフレクッカーで炊いた

俺のスキルもあるんだろうけど
火器、米量共に条件は同じで、後者で炊いたほうが旨く炊けた

大きさはカサばるけど、さすがに専用釜、名前に偽りなし
コレに勝てるのは、トラギのメスティンくらいか？

22 ：底名無し沼さん：2008/08/15(金) 19:18:02

どんな馬鹿でもそれなりに炊ける優秀クッカーって事なら

23 ：底名無し沼さん：2008/08/15(金) 19:24:49

ユニクロのライスクッカー

24 ：底名無し沼さん：2008/08/15(金) 20:51:13

またトランギアでメシを炊いてる最中
>>15の言うとおりチタンにアルコールは火力が強すぎる
だがアルコールに水を加えたら炎がマイルドにならないだろうか？

25 ：底名無し沼さん：2008/08/15(金) 21:25:19

>>22の
>どんな馬鹿でもそれなりに炊ける優秀クッカー

ではメスティン最強がこのスレの結論ですか？
楽天で検索します！！

26 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 11:55:07

俺なんて自宅でもメスティンで炊いてるしｗ

　

27 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 11:55:39

弱火にこだわってたらうまく炊けないよ
しかし、なんでチタン使うんだろ・・
高かったから使わないともったいないから？

28 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 12:09:20

アルミでまともなクッカがほとんどないから。

29 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 12:12:20

だから蓋とってかき回してみな。焦げないから。
薄くてちっこい鍋と、ムラのある火力でやってるから
いつまでたっても上手く炊けないのさ。

ほんの少し、頭と手間を掛けてみ。

30 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 12:21:24

めんどくせー
素直にアルミ製使うよ
チタンも悪くないけどさ、適材適所って言葉もあるじゃん

何度もかき回すと、米粒くずれない？

31 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 12:22:57

だから言葉使いを気をつけてみな。ムカツカないから。
ぶしつけでとげとげしい言葉と、奢りのある上から目線でやってるから
いつまでたっても争いが絶えないのさ。

ほんの少し、頭と手間を掛けてみ。

このテンプレ、難しいよ・・

32 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 12:52:27

チタンでなければいけない理由は全くないけどね
アルミだと簡単だけどたまにはチタンでも挑戦したくなるだけ
ただそれだけなんだよな

33 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 13:07:15

SDガンダムでま・くべに勝ってもうれしくない
ってことかな・・・

34 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 13:08:10

普通に火にかけて、沸騰したら蓋とってスプーンで底から大きく
かき混ぜる。２、３分でドロドロになってくるから、蓋をして、
中火で５分くらい。弱火にしてさらに５分で炊き上がり。
１０分蒸らして完成。

炊飯専用の土鍋や炊飯釜は、沸騰後対流を起こすので、ムラが
ない炊飯が出来るが、キャンプ道具だと難しいので、代わりに
かき混ぜてやることでムラの無い炊飯が出来る訳。

35 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 13:51:03

>>34
>炊飯専用の土鍋や炊飯釜は、沸騰後対流を起こすので、ムラが
>ない炊飯が出来るが
米と水の比率を見れば、対流しない事が分かるはずですよ
対流したら「カニ穴」なんて出来や竹刀

36 ：35：2008/08/16(土) 13:52:24

すまん誤爆した…

37 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 14:10:44

めんどくせー、めんどくせー、MAXめんどくせー

38 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 14:13:44

>>35-36
あってんじゃん・・・？

39 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 14:28:47

内容が誤爆している。

>>34は、米が対流するとは書いてないからね。

40 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 14:31:33

あの、バーナーパッド使えば、かき混ぜたり火加減変えたりとか、途中でおかしな動作をする必要ないですよ。
なんか理屈を作り出して、話を難しくしてる人がいますが、前スレとか見ても、その手の人達って自分が炊いた画像とか全然UPしてませんよね(笑)

41 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 14:36:45

>>40
ならおまえの画像みせろよ、ハゲ（笑）

42 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 14:40:10

業者乙。

43 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 14:55:49

前スレからバーナーパッド厨も常連になったよね

44 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 15:26:23

>>40
電子炊飯ジャーだって、いろんな炊き方できるようになってるよね。
みんな、ご飯の炊きあがりにはそれぞれ好みがあるので、いろいろ
試すことができるようにプログラムされているんだよ。

登山はともかく、せっかくキャンプでご飯炊くんなら、おいしく
炊けるように工夫してみたらどうかな。バーナーパッド使えば、
確かに火力ムラはなくなるけど、ただでさえ弱い火力がさらに弱く
なってしまうので、おいしいご飯は炊けないよ。

45 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 15:51:03

ばかばっかだな
頭と手をかけるとおいしくなるだろ

46 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 16:11:28

香ばしいスレになる予感。

47 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 16:24:41

ちんば飯以外違いがわからない人も多いと思う

48 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 17:01:16

芯が残るのもやだけど、ぐちゃぐちゃなのもやだ。

49 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 18:00:46

強火だ弱火だ、道具がどうのって、
実際に写真の1枚でもだしたほうが説得力あるだろ？

50 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 18:09:16

おれ、キャンプ場で食う飯なら
芯が残ってなく形状が崩れてなく炊き立てなら
かためでもやわめでもおいしいと思うから
炊き方なんてこだわらなくてもいいんだ。
一応覚えたのは強火なんで強火で炊いてるけどね。

ここで自分の意見を言うのは構わんけど
否定されるほどおかしな炊き方なのかって思うことが多々ある。
そんな細かい奴と一緒のキャンプは最悪だと思う。

51 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 18:23:32

そんな大雑把な奴と一緒のキャンプは最悪だと思う。

52 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 18:26:14

お前らとはもう行かない、こりごりだわ

53 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 18:27:11

>>51
Ａ型乙

54 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 18:33:19

麦飯石を鍋の底に入れて炊いてみ、うまい米猛から

55 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 19:00:03

バーナーパッド使う場合も沸騰した後は極弱火なの？
火力足りなくてなかなか水分飛ばないなんてことない？

56 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 20:06:53

無洗米を売ってる水（軟水）で炊くとうまいですか？

57 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 20:17:56

不味い

58 ：底名無し沼さん：2008/08/16(土) 22:34:18

そんなに変わるか？

59 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 09:12:51

ユニフレームのライスクッカーミニ買ったけどうまく炊けない
売り文句の音がしないんだよ

60 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 10:43:34

>>59
カタカタ言う係のおじさんが夏休みなんだよ

61 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 11:07:26

中の人などいないｗ

62 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 11:15:02

売り文句とは、購入した瞬間に消えてしまう
耳に心地よいフレーズである

63 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 13:01:20

やっぱり、ユニフレクッカー音がしないのは、俺のだけじゃなかったか・・・

中で沸騰する音とか、蒸気の出具合とか匂いとか
時々フタ開けて中をを見てみるとかで判断するしかないよ>>59

それでも、ヘタな飯盒やコッヘルより、ずっと旨く炊ける
俺はこのスレで、かなり上位の飯炊きヘタ男と思うけど
それが連戦戦勝なんだ、失敗知らず

旨く炊けなかった・・・って失敗した？
音だけを頼りにしたんだよね
次回は、ふた開けて見てみて

64 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 13:32:35

赤子泣いてもフタとるなって言うけど
ふたあけて大丈夫かのぉ？

65 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 15:29:58

>>64
過去レス嫁ｗ

66 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 15:34:05

>>64
泣かないから開けてもだいじょぶ。

67 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 17:32:02

>>64
蒸らしている間は開けるなってことだと聞いた
・・・なんか門構え多いな

68 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 17:35:17

とりあえず大丈夫そうなことはわかりました。
みなさん、ありがとうー

69 ：59：2008/08/17(日) 18:02:36

>>63
参考になりました。
どうも有難う。

70 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 18:03:27

どういたしまして

71 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 18:39:44

>>69
うまくいったら、報告してくれよ

72 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 18:54:21

>>71
当方、入門者。

まだクッカー購入をどれにしようか迷っているところですが、
やってみた暁にはぜひ…

73 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 18:58:42

ん・・・？あれ？
59=69=72？

買ったんじゃないの？ユニフレクッカー

74 ：前ｽﾚ975：2008/08/17(日) 19:05:43

ﾕﾆﾌﾚﾗｲｽｸｯｶｰをｷｬﾝﾌﾟ場で使ってみたよ。
当初US-600でやる予定だったけど、ｶｾｯﾄｶﾞｽ忘れて123Rでやってみた。
我が家はここで言う所の強火派なんだけど、結果は上々でした。

>>59
うちはﾐﾆじゃなくてﾗｲｽｸｯｶｰDXだけど、ｶﾀｶﾀ音はするなぁ。
わかりやすいおかげで5年生の娘が、昔からずっとやってきたような顔して炊いてくれたよ。

75 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 20:03:26

ちょっと頭と手をかけるだけなのにな

76 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 20:16:26

>>73

>>71を自分のレスだと勘違いした入門者（>>68：俺）が
顔を真っ赤にしています…

俺が泣いてもフタとるな

77 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 20:17:26

×自分のレス
○自分へのレス

もういい。寝ます。うわ～ん

78 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 20:24:33

だから、写真の1枚でも上げろよ。
ご自慢の道具と、流儀でさ。

79 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 20:52:28

自慢の道具であります
http://androgynos.com/archon/index/gazou01/img/1076.jpg

80 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 21:18:43

バカはスルーして…
http://p2.ms/kpojm
左から順に。
○スノーピーク焚に1.2合、ガスストーブ使用でバーナーパッド無し、終始弱火。味:美味い。
○トランギア・メスティンに1.1合、空き缶アルコールストーブ使用でパッド無し、火力調整もせず。味:美味い。
○トランギア・ミニセット使用で1.1合、火力調整無し。味:美味い。
○チタンシェラカップにハロキャップ、ガスストーブとバーナーパッド使用で0.4合、終始弱火。味:美味い。
○チタンロッキーカップ(ハロカップ)にハロキャップ、ガスストーブとバーナーパッド使用で0.7合、終始弱火。味:美味い。
以上全て無洗米を使用。

総合評価:よっぽど変な事をしない限り、お米は美味しく炊ける。
また、最初から最後まで弱火で炊けば、鍋から出る蒸気の具合や匂いに気を付けているだけで良いので、炊いている最中に、オカズの用意をしたり、日記を付けたり、他の仕事が出来る。
以上長文ｽﾏｿ

81 ：底名無し沼さん：2008/08/17(日) 23:05:49

バカはスルー

82 ：底名無し沼さん：2008/08/18(月) 20:07:31

終始弱火。味:美味い。って味音痴？

83 ：底名無し沼さん：2008/08/18(月) 20:36:48

ほう、味音痴？って聞くってことは終始弱火だとよっぽど不味くなると
考えてるわけだ

84 ：底名無し沼さん：2008/08/18(月) 20:59:56

バカはスルー

85 ：底名無し沼さん：2008/08/18(月) 21:02:34

>>80ではないが>>82よ
お前文盲か？金属の熱伝導勉強してこい

86 ：底名無し沼さん：2008/08/18(月) 21:05:31

食ってる奴がうまいって言うんならそれでええやん

87 ：底名無し沼さん：2008/08/18(月) 21:45:21

>>85
必死だね

88 ：底名無し沼さん：2008/08/18(月) 23:20:37

ああなんだ、ただ煽るのが目的か・・
たしかにスルーだな

89 ：底名無し沼さん：2008/08/19(火) 00:29:58

ｸﾀﾞﾗﾈ

90 ：底名無し沼さん：2008/08/19(火) 00:43:54

いや、俺は80の言い分も81の言い分も分かる。

チタンは終始弱火なら失敗率が少ない。
というか失敗しても被害を最小限に抑えられる。

でもチタンで慣れた後にメスティンを試しに買ってみて
時間を短縮するために強火→弱火でやってみたら
（チタンで最初から最後まで弱火だと蒸らしを入れて４５分ぐらい掛かってしまう）
そっちの方が美味しいんだよな。ご飯の香りが全然違う。

チタンで無理とは言わないけど
美味しく炊くのは俺みたいな初心者にとっては難しいよ、やっぱり。

91 ：底名無し沼さん：2008/08/19(火) 00:44:55

ｺﾞﾒﾝ　80 82 だわ…

92 ：底名無し沼さん：2008/08/19(火) 01:05:51

>>82は終始弱火だとうまく炊けない程度の腕なんだよ、察してやれ

93 ：78（前スレ893)：2008/08/19(火) 01:12:30

人に写真を上げろってだけじゃなんなんで。
http://imepita.jp/20080819/034151
http://imepita.jp/20080819/034410
http://imepita.jp/20080819/034660

バーナー　　キャプテンスタッグ　オーリック小型ガスバーナー
燃料　　ガス
容器　　ステンレス（バーナーにセットで付いてきたもの）

米　　無洗米を1.25合
水加減　普通炊飯より少し多め（目分量）
浸し時間　30分

火加減　始終極弱火
炊き方　フタにはしっかりした重し。ふきこぼれたところで、上下のかき混ぜ。
炊き上がり　香ばしい匂い
蒸らし　10分
時間　計っていない（20分くらいか？）

ロケーション　平地の部屋の中
結果
　少し炊き上がりで時間を置いてしまったためか、底がカリカリになってしまった。
　それ以外は、ふっくら炊き上がっていてなんの問題もなし。

94 ：底名無し沼さん：2008/08/19(火) 08:48:10

うまく炊くには微妙な火力の扱いと水量が重要だが、事前練習で水量は下界でも
「このコッフェルで炊くときは、１合の場合ここまで、２合の場合・・・」と
内側に水量線みたいなのマジックか何かで印付けておけばいい。

問題は火力。夏山でも１０度前後の高山だと気圧の関係で余計に時間がかかるし
下界での事前練習の時とイメージが大きく異なるので、火力だけは実際に「現場」
での場数がものをいうと思う。

95 ：底名無し沼さん：2008/08/19(火) 11:30:12

>>94
マジックなんかすぐ消えちゃうよ。
無洗米なら、目盛り付きのカップで米と水を別々に計ればいい。
俺は普通の米でも研がずに炊くから、やっぱりカップで計ってる(笑)

96 ：底名無し沼さん：2008/08/20(水) 00:11:37

>>94
うーっす、そこいら辺、実際の現場での違いは絶対にあると思うので、
>>93でも「ロケーション　平地の部屋の中」と書いておいた。
俺のディスカウントショップでナンボみたいな道具では、現場ではダメってこともあるだろうし。

97 ：底名無し沼さん：2008/08/20(水) 09:57:11

水量も高地では温度低い割りには沸騰しちゃうから下界と変わってくるかもね

98 ：底名無し沼さん：2008/08/20(水) 19:42:35

419 名前：底名無し沼さん [sage] 投稿日： 2008/07/23(水) 20:28:28
イタリアに何の関係がw
リゾットも何も、ただの粥でカーシャでジョウだよ。

米はデンプンの「煮汁」がムラのネックなんだから。
出にくくするには単にフタで圧力とか、よく研いでおく、でいんじゃない？
軟いのが絶対嫌な場合の気休めだけど。

手っ取り早いのはユニフの「米袋」１枚持ってけば煮るだけかつ２晩程度なら余裕。
…技術つかんけどクッカー選ばん

99 ：底名無し沼さん：2008/08/20(水) 20:11:55

「不思議なめし袋」で炊いた(茹でた？)飯って、水っぽくてマズいよ。
まだレトルト飯の方がマシ。

100 ：底名無し沼さん：2008/08/20(水) 21:33:37

うわ・・・俺の苦手な食感っぽい

やっぱりクッカーで炊くのがいいよな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当たり前か

101 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 01:41:58

はんごうじゃー、日本人ならはんごうで炊くのじゃー！

でも今度クッカー使ってみよう･･･。

102 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 05:42:10

前スレ後半を読んでないか、実績してない奴らが多すぎ。
普通のコッヘル使用→水は人差し指第一関節強を目安→最大火力で沸騰→ふきこぼれたら弱火→音が変わったら最大火力で10秒ぐらい→蒸らしで終了なんだが。
これが一番美味い。

103 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 06:09:05

また荒れるのか・・

104 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 07:58:52

>>102
>→ふきこぼれたら弱火→
その「ふきこぼれ」がイヤなんだよね、ストーブがメッシュなんで。
なんかいい方法ない？
スノピのギガパワーだったら「ウインドスクリーン」で、
ふきこぼれの「汁よけ」ができるんだが。

やっぱり、自作しなきゃなんないか？

105 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 08:10:07

>>102
その実戦とやらを、図解解説してくれると嬉しい。

106 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 09:24:28

普通とか指一本とか

107 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 09:48:47

米の量や鍋の直径で水の高さは変わるんだが。
米の状態や種類によっても変わる(新米か古米か、普通の米か無洗米か…)

108 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 11:59:22

>その「ふきこぼれ」がイヤなんだよね、ストーブがメッシュなんで。

細かい。

109 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 12:47:18

火力に常に注意して、「最後の十秒は…」なんて言ってる方がよっぽど細かいけどな。

110 ：108：2008/08/21(木) 13:17:14

>109
> 火力に常に注意して、「最後の十秒は…」なんて言ってる方がよっぽど細かいけどな。

俺はどっちでもいいが
調理の仕方はそれなりにこだわるのはほほえましいし
そういうのが楽しいのだろうと思う。
別に弱火でも強火でもね。

だが吹きこぼれがいやとかはアウトドアでの調理ではうざいわ。ｗ

111 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 14:55:58

きもっ

112 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 15:47:10

>>111
お前がな

113 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 18:00:23

102は偽物か勘違い野郎だな

114 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 18:45:30

経験値の少ないヤツは最初から最後まで弱火で池って
最初強火は多少経験してからに汁
吹きこぼれの嫌なヤツはライスクッカー

何ども言わすなヴォケ

115 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 20:15:20

何度言っても無駄です。
この流れはスレが存在する限り何度でも続きます。

116 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 20:41:05

アルコールストーブの最大火力が米炊きにあってると
思ってる私はまだまだでしょうか？

117 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 20:46:12

>>116
アルコールストーブにも色々ある事を知らない時点でまだまだでし。

118 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 21:23:20

アルコールストーブで飯炊きなら
スゥェーデン飯盒が目下最強か？

119 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 21:30:30

アルコールストーブ炊飯のキモは風防

これも何度カキコミしたことか

120 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 21:34:20

ストームクッカーは？

121 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 22:34:46

今度、標高1,100mのキャンプ場に逝きます。
ド素人なんで圧力鍋持って行こうかと考えているところです。
この間、標高900mで大失敗したので・・・。
そこで、教えて欲しいのですが、その程度の標高じゃ圧力鍋なんかいらねえよっていうテクとか有りませんか？

122 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 22:39:30

>>121
少し水を多めにして、加熱時間を長くする(つまり、いつもよりさらに弱火で)
風防は必携。
その高度なら、圧力鍋なんか元々不要。

123 ：底名無し沼さん：2008/08/21(木) 23:01:53

>122
そうなんですか。
ｺﾙﾏｿﾂｰﾊﾞｰﾅｰ使用でしたが、察しの通り、風が強く炎がかなり揺らされていました。
次は風防を工夫し強化してみます。

124 ：底名無し沼さん：2008/08/22(金) 04:13:19

ツーバーナーで炎が揺れるってどんだけ強風だよ

もしかして囲いなしのツーバーナー？
そんなのあったかな

125 ：底名無し沼さん：2008/08/22(金) 04:59:26

標高１４００ｍぐらいのところで何度かご飯炊いたけど
それなりにうまく行った、風がなかったせいかな？

失敗したのは水加減間違えた時だけ
圧力鍋はいらないと思われ

126 ：底名無し沼さん：2008/08/22(金) 12:38:58

2000ｍくらいまでは普通に炊けるな

標高には関係なく吸水時間を充分取るのと
防風対策は必要

127 ：底名無し沼さん：2008/08/24(日) 17:24:59

始めチョロチョロ中パッパというので弱火加熱しつつ、吹きこぼれが
始まるまで待っていたらごはんのこげる匂いがしたのであわてて火
を止めてフタを開けたらもう炊き上がってた。量が少ないと吹きこぼ
れないのね。

128 ：底名無し沼さん：2008/08/25(月) 02:17:25

圧力鍋を持っていかないと炊飯に自信のないヤツは
圧力鍋でも　きっと失敗する

129 ：底名無し沼さん：2008/08/27(水) 03:19:13

自分好みに炊き上げたければ、経験しかない。

130 ：底名無し沼さん：2008/08/27(水) 13:44:35

ご飯にツヤがないのだけどもこういうのは何が悪いの？
芯もないしまずくはないのだが・・・

131 ：底名無し沼さん：2008/08/27(水) 14:33:34

それはやっぱ米自体じゃないの(；・∀・)

132 ：底名無し沼さん：2008/08/27(水) 14:49:36

コンビニの飯みたいに炊くときに油入れろ

133 ：底名無し沼さん：2008/08/27(水) 19:26:03

え？油入ってるのアレは？

134 ：底名無し沼さん：2008/08/27(水) 21:51:08

>122
今回は非常に上手くいきました。水、火加減に気を配って。
また、風もほとんど吹いていませんでした。

>124
使っているのは、これですが、
つttp://www.coleman.co.jp/shop/goods/goods.aspx?goods=413H499J
こんなに離れた風防じゃ、風の程度によっては炎が揺れますよ。

135 ：底名無し沼さん：2008/08/27(水) 21:55:12

>>134
飯炊きなんぞ、炊いた数だけ上達するから、どんどん炊きなはれ

136 ：底名無し沼さん：2008/08/27(水) 22:17:40

そうだな、情報収集もいいが、実践あるのみだ！

137 ：底名無し沼さん：2008/08/28(木) 19:45:23

今テレビで飯盒炊爨の事言ってるな

138 ：底名無し沼さん：2008/08/29(金) 21:01:44

>>130
「蒸らし不足」かな

炊き上がり直後に新聞紙やタオルなんかで包んで
なるべく高温のまま5分～10分保温すると
粘りとツヤが出ますよ

139 ：130：2008/08/30(土) 11:22:03

レスありがとう

>>131
米自体かぁ・・・３ヶ月経ってる無洗米だとそんなもんかなぁ？

>>132
油は後始末が面倒なのでかんべん

>>138
5分ぐらい蒸らしているんだけど
次は保温しながら１０分ぐらいにしてみるよ

140 ：底名無し沼さん：2008/08/30(土) 11:46:18

涼しくなってきたんで朝っぱらから久しぶりに炊いた。雨だし。
’98製プリムスP-121
http://a-draw.com/uploader/src/up4172.jpg
MSRのセラミックバーナーパッド使用
http://a-draw.com/uploader/src/up4173.jpg
沸騰するまで強火、その後弱火で。　舞茸ごはん
http://a-draw.com/uploader/src/up4174.jpg
彩りはよろしくないｗ
http://a-draw.com/uploader/src/up4175.jpg

ちょっとベチャっとしたが、まあまあ。
舞茸とか調味料の分だけ水分が多かったかな？

極はやっぱりハンドル熱くなるからダメだな～。特にふた。火傷するっての。

141 ：底名無し沼さん：2008/08/30(土) 11:58:13

>>140
画像直リン禁止です

142 ：底名無し沼さん：2008/08/30(土) 12:46:24

あれほんとだ。
サムネは出るのにな。
ttp://a-draw.com/uploader/upload.html
ここのうｐ4172～4175ね。

143 ：底名無し沼さん：2008/08/30(土) 14:18:29

>>140
蓋のつまみにダクトテープ巻くんさ。
したっけ湯をｷﾝｷﾝに沸かしても摘めるんさ。

144 ：底名無し沼さん：2008/08/30(土) 18:46:55

>>140 >>142
おぉ！チタンクッカー氏乙！
充分旨そうだけどな、やわかか杉？

おこげは？おこげはあった？

145 ：底名無し沼さん：2008/08/30(土) 19:11:42

蒸らすというより不要な水分の飛ばしが必要なような・・。
おひつに移して布巾かけて置くと、つやつやになる。

146 ：底名無し沼さん：2008/08/30(土) 19:56:39

おひつ、２合用～５合用まで各種。
ttp://motomaruya.com/pic-labo/180711ohitu4.jpg

147 ：底名無し沼さん：2008/08/30(土) 22:40:56

>144
覚えててくれた人がいるとわｗ
柔かめぐらいかな。水加減が難しいなぁ。
おこげはちょっとあった。

148 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 00:12:42

関東最速の新米　千葉のふさおとめ

http://www.okomenavi.jp/breed/fusa.html
http://www.ja-town.com/shop/c/c1Q04/　（JA農協はちょっと高い）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/komedonya-hiiro/a4d5a4b5a4.html

関連スレ
http://etc7.2ch.net/test/read.cgi/mascot/1157432676/l50

（コシヒカリの半額くらいで、あきたこまちやひとめぼれとほぼ同じ味なので、
米マニア御用達の米（ただし生産数は少ない））

149 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 09:01:33

まったくの初心者なんですけど質問いいですかね？
飯盒を買ったんですけどお米を炊くのは炭で炊けますか？
シングルバーナーなどは持ってないのでどうしたらいいものかと
一応カセットコンロは持ってます

150 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 09:05:30

>>149
炭でもカセットガスコンロでも炊ける。

151 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 12:02:37

ブサ乙女

152 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 14:05:16

飯盒の2/3量の水を沸騰可能で
それを10分くらい維持できる火力があれば
熱源は何でも可

炭火でも飯盒炊爨は充分可能だけど
炉を組むか七輪とか使わないと
不慣れな人には難しいかもな
カセットガスコンロのが簡単だが
吹き零れの汁が結構出るのでそのつもりで

153 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 15:29:23

ファミキャンだとＢＢＱグリルに炭を熾して飯盒で飯炊き。
炊き上がって蒸らしている間に肉、野菜を用意してＢＢＱ開始。
肉を食べるころには飯がいい具合にウマー。
炭火の飯炊きいいよー。

154 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 16:15:50

コッフェルやメスティンでの炊飯時に
重し代わりに缶詰を乗せて温めるって話をよく聞くけど
乗せる缶詰は開封？それとも未開封？
未開封の缶詰を温めると破裂しそうな気がして、、

155 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 16:20:49

>>154
缶詰めってどうやって殺菌するか知ってる？
まあ、開ける時に危険だから、少し開けてから加熱した方が良いし、俺もそうしてるけど。

156 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 16:31:09

缶切りの先で小さめの穴を2、3箇所開けておけば良さそうだね
全開だと万が一転げ落ちたときに哀しくなるから

157 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 16:46:59

今はプルトップ缶が殆どだから、プルタブを引き起こしておけばヨロシ。

158 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 16:52:41

>>154
直火で缶詰を過熱するのでなければ、穴を開けなくても宜しいかと。

159 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 17:13:26

>>158
開ける時に汁が吹き出す事がたまにあるよ。

160 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 17:21:33

穴を開けずに重し代わりに加熱する
↓
飯が炊けても、きっと加熱が足らないから湯煎する
↓
よく振って、分離しているだろうタレ、汁を具にまぶす
(穴が空いてるとこれができない)
↓
プルタブを上にして、缶に「こんこん」程度の振動を。
↓
プシュ！

開口部に、汁じゃなく空気がある状態にしておけば吹き出た汁でヤケドすることもなく
ｳﾏｰ

161 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 17:24:46

どうせ飯にぶち込んで食べちゃうから、加熱不足なんて気にしないので、最初から少し開けて載せて炊いてる。
レトルトカレーだって加熱不足気味になるけど、気にせずかけちゃう。

162 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 19:15:35

メスティンの上ならそこまで熱くならないんじゃないか
できれば缶詰は開ける前に振りたい

163 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 19:17:58

でもさ、プルタブって手袋とかしてると起こしにくいよね。

164 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 19:19:45

俺は缶詰そのままだなぁ
破裂するんなら、その前に膨れ上がるざんしょ
炊飯に放置プレイはご法度、つきっきりなら大丈夫と思う

てか、レス数だけ缶詰重し派というわけだ
ホント結構な数だなw

ちなみに、何の缶詰かとも聞いてみる
俺はランチョンミート缶詰を愛用

焼き鳥やシーチキンは力不足に見える

165 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 19:21:10

俺は焼き鳥缶派だなぁ。
安くて美味いし。

166 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 20:56:08

さんまゴマ味噌風味とかさんま粒マスタードとかかな
青魚ｳﾏｰ

167 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 21:10:56

>>166
さんまゴマ味噌風味うまい！　でも近所のスーパーから姿を消した・・・

168 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 22:19:30

この人の投稿は楽しいよな！

http://www.nicovideo.jp/mylist/3013286

169 ：底名無し沼さん：2008/09/01(月) 23:26:20

【ニコ動】野外料理の動画
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/out/1217728187/l50

一応貼っとく

170 ：底名無し沼さん：2008/09/02(火) 06:24:23

>>168
>>169
お前まじ死ね

171 ：底名無し沼さん：2008/09/02(火) 09:45:57

サンマの蒲焼が多いかな
あの長方形の缶がトラギメスティンに良く合う（笑

172 ：底名無し沼さん：2008/09/02(火) 10:39:21

123R＋ロッキーカップで炊いた
人参、玉葱、チョリソと一緒に炒めてチャーハンにしてみた
美味しかったけど炊く時は水少なめにしたほうが米がパラパラになって良かったかも

173 ：底名無し沼さん：2008/09/02(火) 17:57:19

>>164
今までは焼き鳥缶だったが、今年はサンマ蒲焼缶にしてみた。

174 ：底名無し沼さん：2008/09/02(火) 18:52:48

テフロン加工のメスティンを使っている人いる？
使用感をぜひ聞きたい

175 ：底名無し沼さん：2008/09/02(火) 19:26:19

ターボーさんのところで見たんけど、スプレー式のフッ素コーティング剤なんてのが
いつの間にか出てたんだな。
業者にコーティング頼む手間は省けるが、スプレーもなかなか値段が高い。

176 ：底名無し沼さん：2008/09/02(火) 19:56:02

>>172
チョリソー使うとはデキるな

うp頼みたいけど・・・もう胃の中だな

177 ：底名無し沼さん：2008/09/03(水) 00:26:26

>>174
ブログ主の所で聞くか、快速で聞いたら？

快速はブログみて加工販売始めたみたいだなｗ

178 ：底名無し沼さん：2008/09/03(水) 03:40:43

わざわざテフロンのミニライスクッカーを買い足したのに
中に物を入れたらテフロンがはげてきた

179 ：底名無し沼さん：2008/09/03(水) 04:09:33

テフロンは弱いよ
何を入れてたのかな？金属モノならすぐはがれる
俺も入れてるけど、やわらかな袋に入れてお互いを保護

スノピのトレッククッカーが
スミフロン止めたのも、弱いからだろうね
パッキングできない

180 ：底名無し沼さん：2008/09/03(水) 08:27:10

コーティングとはそういう物

181 ：底名無し沼さん：2008/09/03(水) 09:36:39

ユニフレームのアルミクッカー使ってるものです。
炭で炊いてる方、参考までに各々のやり方教えて下さい。

182 ：底名無し沼さん：2008/09/03(水) 10:37:50

炭を石で囲って網置いてクッカー
↓
炊けるまで待つ(炭の量は適当に加減)
↓
ちょっと早めに降ろす
↓
暫く蒸らして出来上がり
↓
（゜Д゜）ウマー

183 ：底名無し沼さん：2008/09/03(水) 14:33:31

火はボーボー状態ですか？それとも熾き火？

184 ：底名無し沼さん：2008/09/03(水) 14:40:54

>183
炭

185 ：底名無し沼さん：2008/09/03(水) 15:20:38

ああ炭の話か。ｽﾏｿ

186 ：底名無し沼さん：2008/09/03(水) 15:33:33

>183
なんだ？焚き火で炊きたいのか？難しいぞ？

火をおこす。ｽﾅﾌｷﾝ型が望ましい。
↓
火の上に棒を渡しクッカーを吊り下げる。
↓
ふきこぼれたらちょっと横にずらす。
↓
ブクブク言わなくなったら降ろす。
↓
クッカーをひっくり返して新聞紙でゴシゴシしつつ蒸らす。
↓
（゜Д゜）ウマー

187 ：底名無し沼さん：2008/09/03(水) 15:40:40

炭の話ですが

188 ：底名無し沼さん：2008/09/03(水) 16:08:06

普通に炭を熾して、鍋を乗せたら、後は加工のレスを参考にすればよろすぃ

189 ：底名無し沼さん：2008/09/03(水) 16:09:17

×加工のレス
○過去のレス

190 ：底名無し沼さん：2008/09/03(水) 21:58:01

おいしさ長持ちって書いてある米は
買わないほうがいいと思うのだ

191 ：底名無し沼さん：2008/09/03(水) 22:05:00

>179
でも、ユニのライスクッカーはスミフロン加工だけれど、ﾏﾝｾｰする奴多いよね？
多いどころか、100㌫の奴がﾏﾝｾｰだな

>186
新聞紙でゴシゴシするのは、tinpoか何か？

192 ：底名無し沼さん：2008/09/03(水) 22:06:35

炭で炊いたことはないけど俺の基本は弱火→沸騰したら中火→おこげの匂い
がしたら火から降ろして蒸らしだな。薪でやったら火力調整できずにコゲたよ。

193 ：底名無し沼さん：2008/09/03(水) 22:17:39

>191
焚き火で炊飯と新聞ゴシゴシはセットじゃね～の？
炊き上がりにはなんの影響も無いけどｗ

194 ：底名無し沼さん：2008/09/03(水) 22:29:18

>193
何を？どこを？

195 ：底名無し沼さん：2008/09/03(水) 22:42:56

煤落としか

196 ：底名無し沼さん：2008/09/04(木) 01:51:25

煤落としだね

197 ：底名無し沼さん：2008/09/04(木) 01:53:06

煤落としだとも

198 ：底名無し沼さん：2008/09/04(木) 10:13:42

もしかしたら煤落としじゃないかな

199 ：底名無し沼さん：2008/09/04(木) 12:30:07

煤落としだじゃい

200 ：底名無し沼さん：2008/09/04(木) 15:59:33

これが連邦軍の煤落としか

201 ：底名無し沼さん：2008/09/04(木) 21:23:34

>>191
ユニフレクッカーのミニは
中に何か入れてパッキング　ってのは想定してないからかも
スノピのトレックは幾重にもパッキングできるのが特徴
そうなると弱いコーティングは邪魔になる

ユニ５合炊きは知らんが・・・

202 ：底名無し沼さん：2008/09/04(木) 21:32:50

他の人と同じこと書くなつーの

203 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 01:14:38

単身赴任のため集中飯炊き奮戦中。
これで気付いた危険な食材『無洗米』
これ、やっぱり洗わないと飯が糠臭いよう。!!
研がないまでも、よく洗わないと米粉に糠が混じっている!!

204 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 01:16:11

俺は山では普通の米でも研がずに炊く

205 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 03:31:14

水もたいねーし、洗ってもうまいわけねし、衛生面も大差ないべ

206 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 04:43:08

無洗米って糠以外の小麦粉っぽい風味がするんだよな
麺打ちの打ち粉みたいな何か
何だろね？

207 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 07:19:38

このスレの住人って、ファミリーのオートキャンプの人ばっかだよね。
ソロだったら、わざわざ0.5合とか炊かないよね。レトルトでしょ。普通。

車のキャンプで不思議なのは、なんであんなに使い辛そうなクッカー
みたいなの使うんだろ。普通に家庭で使ってる鍋類が一番使い易いと思うけど。

うちでは、キャンプの時もステン多層の入れ子鍋と、鋳物琺瑯鍋、アルミの羽釜で、
全くうちと同じやり方で料理も、飯も炊いている。車で運ぶんだから、少々荷物が
かさばってもいいじゃん。

208 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 07:32:18

チラシの裏にでも書いてろ

209 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 08:45:18

>>207
自転車ｿﾛで1.5合炊いてますが？

210 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 09:08:04

>>207
通りすがりのソロだが、長期でも常に飯炊くよん
これわりと普通だと思うよ
迷惑だからニワカの知ったかちゃんは黙っていなさいね
キャンプ場でもまわりに迷惑かけてるんじゃねーの？ｗ

211 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 11:14:42

おいらもソロテント泊で炊いてる。あとはパスタ。
つーか普通にみんな炊いてる人多いよ。
アルファの人ももいるけどな。

212 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 17:21:36

山歩きでも米は炊いてます
テン場に水場があるのが前提ですけどね

軽量化や時間短縮を目指す時は
フリーズドライばかりになりますが

213 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 18:11:44

同じくソロキャンパーが来ますたよ
しょっちゅう1合炊きしてる、場合によっては１．５合とか２合
レトルトも捨てがたいけど、炊き立てにはかなわないし、アルファ米は高い

・・・まてよ、釣られたか？

214 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 18:25:45

たぶんｗ

215 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 18:44:13

くっそう・・・一杯食わされたか

でもヘタな釣りではなかったな
悔しいけど負けた、参った

216 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 18:50:08

米を炊くスレだけに、一杯食わさr(ry

217 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 18:51:01

誰が旨い事（ｒｙ

218 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 19:15:36

ごちそうさま

219 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 19:45:40

おかわり！

220 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 19:45:53

どうやら、一番の大物は>>210に決定のようだね。

221 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 20:10:31

お前ら全員ニカワだよ、ニカワ。

222 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 20:11:36

ああ、コイサンマンの人ね

223 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 20:42:15

>207はマジっぼいぞ
本題はクッカーだし
この板の住人は釣ったの釣られたのって言うのが得意だけど

224 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 21:01:02

いんや、馬鹿にも限度がある
あんな事マジメに言う人間がキャンプするなんて考えたくない・・・

225 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 21:54:52

>>203です。
俺も元々単独行（良い響き)。
日帰りの時は弁当も持たずその場に来ている連中に集って飯にありついていた。
そのタカラレテイタいた一人が今の女房。でへ・・・
と惚気はともかく、山では全く気にしていなかったが、下界の人に成り下がったら
やたら飯の味が気になってきた。
米を研がず（無洗米なら『洗わず』)に旨く炊く方法てあるか？

226 ：底名無し沼さん：2008/09/05(金) 22:13:52

備長炭でも使ったら？

味よりヌカの臭いが気になるみたいだし

227 ：底名無し沼さん：2008/09/06(土) 00:56:27

米が不味いならパンを食べればいいじゃない

228 ：底名無し沼さん：2008/09/06(土) 06:09:23

単身赴任なら台所で飯を炊くんだろ
面倒がらずに研げよ

ステンレスのザルに生米入れて
水道の水で流しながらガシガシ混ぜるだけ
数十秒で済む
米の研ぎ汁を流したくないなら
空間を確保して下にボウルかバケツを置く
糠の再付着や糠臭い水を吸水する事なく
マジオススメ

229 ：底名無し沼さん：2008/09/06(土) 09:09:49

>>227
ごもっともです、アントワネット様

230 ：底名無し沼さん：2008/09/06(土) 09:30:24

今の精米なら、無洗米じゃなくても一回すすぐだけで良いんだけれど
すすぐ水が透明にならずとも無問題

231 ：底名無し沼さん：2008/09/06(土) 09:32:20

>>230
そそ、大事なビタミンたっぷり摂取できるしね

232 ：底名無し沼さん：2008/09/06(土) 11:17:42

学生だったころ米を研がずに炊いたことあるけど
糠が粉を吹いたみたくなってとても食える代物じゃなかった
昔の話だから今は違うのかも知れないけど

233 ：底名無し沼さん：2008/09/07(日) 15:18:42

>>228 一本取られたな、成程そうだな。
今週の買い物に行ってこよう。

234 ：底名無し沼さん：2008/09/07(日) 15:53:33

ザルの目の粗さによっては米が割れ易いよ。
今の米は精米が進んでるから、軽く混ぜるだけでおk。

235 ：底名無し沼さん：2008/09/07(日) 22:20:28

ざるは不器用な人向けですねぇ

236 ：底名無し沼さん：2008/09/07(日) 22:23:54

何もかも道具で解決するのはどうかと思うが、不足している能力を道具で補うのは悪い事ではないと思う。
ザルが必要な人はザルを使えば良い。

237 ：底名無し沼さん：2008/09/07(日) 22:28:17

おぉ？>>236地味ながら良い事言ってるぞ！

238 ：底名無し沼さん：2008/09/07(日) 22:30:25

地味で悪かったのぅ…

239 ：底名無し沼さん：2008/09/08(月) 09:20:38

意地や見栄を張って余計な苦労をするよりも
使える物や者はなんでも使って楽するほうが賢いわな
アウトドアに限らず

240 ：底名無し沼さん：2008/09/08(月) 09:48:45

一般人は園芸にはゴム長靴を履くけど
雨の日にはゴム長靴を履かないんだぜ？

使えるものは何でも使うってのは
アウトドアというか「人目のないところ限定」だと思う

241 ：底名無し沼さん：2008/09/08(月) 12:47:31

一般人ときたよ。
「僕は特別」くん。

242 ：底名無し沼さん：2008/09/08(月) 14:27:01

なんか自分の経験だと、飯盒で焚き火で炊くのが一番うまい気がするんだけどなんでかな？
でも、自宅の電気炊飯器と比べると、ガスでもガソリンでも、キャンプで食う米はうまいよな。
あれは、運動して空気がうまいからなのかな？
でも、味がぜんぜん違う。ふっくらしている。

243 ：底名無し沼さん：2008/09/08(月) 14:28:15

脳内調味料分泌分

244 ：底名無し沼さん：2008/09/08(月) 15:03:35

炊飯器でも「直火炊き」と謳ってる製品あるよね。
やっぱ米は「直火」が一番だとワシは断言する。

245 ：底名無し沼さん：2008/09/08(月) 19:47:11

水を使わず研げるといううたい文句の精米器買ったった
無洗米もどき？をこしらえて出発！

246 ：底名無し沼さん：2008/09/08(月) 20:32:50

>>245
使用レポ頼む！

247 ：底名無し沼さん：2008/09/08(月) 20:44:53

味だけなら
竈+羽釜で1升以上炊く
が一番美味いと思う

248 ：底名無し沼さん：2008/09/08(月) 21:09:03

羽釜か・・・

去年の夏にやったルパン三世、過去に送られてしまった一味が
ご飯盗み食いするシーンがあったけど、かなり旨そうに見えたな
それも羽釜の大きいので炊いていたヤツだったｗ

249 ：底名無し沼さん：2008/09/08(月) 21:14:43

今ってコイン精米器でも無洗米を作れるのね。
近くにあるから試してみよっと。

250 ：底名無し沼さん：2008/09/09(火) 16:05:03

最近無洗米作れる家庭用の精米器があるなんて知らなかった
家で炊くときも手間いらずでいいですね
これは買いですね

251 ：底名無し沼さん：2008/09/09(火) 17:03:21

出始めの頃の無洗米とは違いますね
無洗米でも味はうまい

252 ：底名無し沼さん：2008/09/09(火) 17:06:38

無銭飲食でもうまいですか?

253 ：底名無し沼さん：2008/09/09(火) 17:11:25

>>252
そーですね。

254 ：底名無し沼さん：2008/09/09(火) 17:15:26

>>252
その後で食う飯は”臭い飯”になるけどね。

255 ：底名無し沼さん：2008/09/09(火) 17:16:31

うまい

256 ：底名無し沼さん：2008/09/09(火) 19:32:12

ホントだｗ

257 ：底名無し沼さん：2008/09/11(木) 11:57:00

昨日、はさ掛けしといた稲を脱穀精米して飯盒炊爨した。
新米って何も工夫しなくてもうまいのな

258 ：245：2008/09/11(木) 19:09:06

>>246
水を入れてみて結構水が濁ったからちょっとあせったけど
研がないで炊いた時と比べるとぜんぜん臭いがないよ
ただあの臭いも捨てがたい気もします

259 ：底名無し沼さん：2008/09/11(木) 21:22:50

今年も新米の季節到来！旨かったよ

ところで、無洗米でも一度くらいは濯ぎたくない？

260 ：底名無し沼さん：2008/09/11(木) 21:52:57

はいｗ

261 ：底名無し沼さん：2008/09/11(木) 22:57:05

だよね
しかし、無洗米じゃなくとも一度濯げば十分な状況下で、無洗米の必要性って・・・

262 ：底名無し沼さん：2008/09/11(木) 23:14:30

無洗米ですら濯ぎたくなる潔癖症は登山向きではないとも思う。

263 ：底名無し沼さん：2008/09/11(木) 23:18:28

10ｋｇ200円の米を売ってる話を聞いたんだが

ヤバイ？チョーお買い得なんだが

264 ：底名無し沼さん：2008/09/11(木) 23:22:02

絶対何かある

ｵｾﾝﾏｲﾀﾞﾛ

265 ：底名無し沼さん：2008/09/11(木) 23:32:57

アフラトキシンB1米

266 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 01:09:04

http://www20.atwiki.jp/aflatoxin/pages/1.html

267 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 13:17:34

まずい米でも、塩を少しいれると甘くなってうまくなるよ。
なぜなんだろうね？

268 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 13:20:12

対味効果っちゅーたかな？
スイカや蒸かしたサツマイモに塩つけて食うのと同じだ。

269 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 14:25:34

スイカに砂糖を掛けて喰う地域があるが、あれは単なるピザ前症候群か

270 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 14:27:07

納豆に砂糖を入れる地域もあるな。
トマトに砂糖つけて食う奴らもいる。

271 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 14:34:10

砂糖もお米も同じ炭水化物です。

272 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 14:46:27

甘いトマトも出回っているくらいだし
普通のトマトに砂糖付けて食べるのおいしいよ

納豆はさすがにオェって感じだけど

273 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 14:49:04

欧米人は、スイカに砂糖かけるの見ると、やっぱり「オエッ」となるらしいぞ。

274 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 14:50:24

俺は納豆に砂糖も入れる　甘塩っぱさが堪らん

275 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 14:53:37

スイカに砂糖も無いなw

>>274
甘納豆は好きだけどなw

276 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 15:06:04

旧日本陸軍兵の手記なんか読むと、白米や麦飯に岩塩を振りかけただけで食ってたりするのな。
脚気にやられる人も多かったらしい。

277 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 15:55:43

新潟のじいちゃんとばーちゃんは
納豆に砂糖かけて食ってるなw
オレも子供の頃は当たり前だと思ってた！

278 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 16:10:33

アメリカのサンディエゴではスイカに塩かけて食べてたよ
日本でも同じって言ったら驚いてた。
トルコのスイカは激甘だったな。

279 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 16:16:55

>>277
俺は子供の頃に福島のじいちゃんがやってるの見て真似するようになったよ

280 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 20:40:18

山形でも納豆、トマト、梅干しそれぞれに砂糖をかけます。
納豆は味噌と砂糖を入れる場合もあります。
また個人的にですが餃子のたれにも砂糖を入れます。

281 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 20:41:31

よし、死んでも山形には住むまい。

282 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 21:03:04

山形のオナゴを嫁にもらいたい

283 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 21:27:27

山形は甘いところだと思ったら大間違いだぜ！

酸っぱいところもあるのさ！
http://portal.nifty.com/2008/07/29/c/

284 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 21:39:30

海水で米といで炊くと旨い　と言うのを思い出した
でも実践はしてないので真偽やいかに・・・

このスレで、それやった人いる？

285 ：底名無し沼さん：2008/09/12(金) 21:48:34

旧日本海軍かよ

286 ：底名無し沼さん：2008/09/13(土) 01:19:41

家で練習したときはうまく炊けたのに、昨日槍の肩では芯が残って失敗した。
みんな、標高（気圧？）によって水の量とかどのくらいかえているの？
ちなみにオイラのもっている山の食事って本では米の1,4～1.5って書いてあったけど
失敗した。
その他、高地で気をつけることがあったら教えてください。
ちなみにオイラは最後まで超弱火。

287 ：底名無し沼さん：2008/09/13(土) 21:17:58

>>286
http://portal.nifty.com/2007/09/12/c/

後は米の具合（新米～古米）、と道具の癖を掴むしか無いでしょ。

288 ：底名無し沼さん：2008/09/14(日) 00:39:55

日本「日本では良くやるんですが中国ではスイカに塩をかけますか？」
中国「かけないですね」
日本「韓国では砂糖をかけるらしいです」
中国「そうですか。韓国は唐辛子をかけるのかと思ってましたが・・・」

有名なジョーク

289 ：底名無し沼さん：2008/09/14(日) 00:54:58

芯が残るのだったらビックリ炊きはどうだろうか？

290 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 18:13:41

下界で超弱火やったらベタベタになると思うぞ。
それがちょうどよかったってことは、水が少なめなのかもね。

291 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 18:21:29

>>290
「思うぞ」と想像で言われても、いつも普通に炊けますが…

292 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 18:22:27

だって引籠もりが勝手に｢思ってる｣だけだもんw

293 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 18:30:44

>>284
海水で研いでから炊いた事あるけど、俺は「炊きたての飯」＝「美味い」と自動的に脳内変換されちゃうタイプなんで、よくワカランかった(勿論美味かった)
ただ、「海水で研いで炊くと美味い」って記事自体は、複数の書籍で読んだ事があるよ。
旧日本海軍もそうしてたらしい。

294 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 18:33:00

>>291
日本語が読めないのですね。わかります。

295 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 18:35:02

>>294
古代エジプト語が読めないのですね、わかります

296 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 18:38:31

>288
なんで相手が中国なの？
意味ワカラン
どこの国でも同じジョークになると思うが
特に意味は無いのかなｗ

297 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 18:39:22

>>293だけど、「潜水艦の機関士が、ギンバエ(ぬすむ事)してきた米を数本のロウソクと洗面器で炊いて食っていた」ってのも読んだ事あるから、別に平地でも弱火で炊けるだろう。

298 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 18:48:15

>>296
欧米人だと韓国と日本の違いがわからん人の方が多いからじゃないか？

299 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 18:57:54

>>298
ニューヨークのリーマン社員が暇になって書き込んでると予想。

300 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 22:21:12

だから、弱火でやってちゃんと炊き上がってるってよ。
>>93の写真、まだ有効だから見てくれ。
昨日も部屋内で炊いたが、途中でかき混ぜなくても問題なかった。

そんなに言うのなら、強火での証拠を見せてくれ。

301 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 22:28:23

うむ。
http://p2.ms/bp985
↑俺も平地だろうが山だろうが室内だろうが弱火で炊いてるが、失敗した事はないな。
場合によっては弱火＋バーナーパッドまで使ってるが、それでもちゃんと炊けるぞよ。

302 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 23:10:31

弱火がダメとかじゃなくて
強火で炊くとよりおいしいよってことだよね
標高の高いとこはそれなりの炊き方をしなくちゃダメってことでいい？

303 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 23:13:55

>>302
一度薄いクッカーで強火で炊いてごらん。
後悔するから。

304 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 23:16:19

当たり前のこと言ってんじゃねーよ

305 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 23:17:53

クッカーに合わせた炊き方をしなくちゃダメってことでいい？

306 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 23:20:11

飯炊きに向いたクッカーを用意した方が。

307 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 23:26:43

>>305
まあそうとも言えるが、飯を炊いている最中に「あ、沸騰したから強火から弱火に…」なんてやってらんないのが実際の所。
弱火なら、ピチピチ音がするまでほっとけば良いから、その間におかずの用意をしたり日記をつけたり、他の仕事を片付けられる。
ストーブの燃料も節約出来るしね(特に直径の小さなクッカーで炊いてる時は)

308 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 23:39:25

俺はいつもはじめチョロチョロ（ｒｙ
で炊いてるんだけど終始弱火で炊いても変わらない？
急いでた時、はじめ強火で徐々に落として炊いたんだけど
ほんの少し硬くなるな～って感じだった。

309 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 23:41:40

>>308
1～2合程度の炊飯なら終始弱火で問題茄子

310 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 23:48:06

２０分以上掛かるくらいの弱火じゃないと美味くない
心配なら水を多めにしてやると良いよ
ゴチゴチで食べれないのを作るより
ヤワヤワでも食える方が１００倍いい

311 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 23:51:00

僕はイタリア人なのでアルデンテに炊きます

312 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 23:52:10

最近見ないが、昔の細長い袋に入った鍋で炊くタイプのアルファ米も、水がやっと沸騰するかしないか位の弱火で炊いた方が美味かった。

313 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 23:53:02

沸騰までの時間って短いよ。
体感だが夏場に1.5合炊いて強火は2分程度。冬場でも大きくは変わらない。
その後弱火で5分くらいか？当然環境で変わるんだろうけど、そんなもん。

弱火で炊くとどれくらい時間かかるの？
弱火で焚こうと火から離れられないのは同じなんだし、
普通に炊けるならわざわざ弱火にするメリットは感じられないな。
焦げ付き易いなら弱火炊飯になるのかもしれんが。

314 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 23:58:56

>>313
鍋によっては、最初の強火の時点で米が鍋にはりつくよ。
それと、直径の小さな鍋に強火だと、結局炎が鍋からはみ出すから、燃料消費に違いが出る(一度家で測ってごらん)

315 ：底名無し沼さん：2008/09/15(月) 23:59:48

沸騰まで10分がベストって上の方で出てたが。

316 ：底名無し沼さん：2008/09/16(火) 00:20:25

>>309
なるほど。
いつもは2合以上だったんで今度試してみます。
>>310
ある程度硬目が好きだけど芯が残るのはね・・・
でもヤワヤワも勘弁して欲しいｗ
やっぱ経験してくしか無いんでしょうね。

317 ：底名無し沼さん：2008/09/16(火) 00:24:24

>>316
とても大切なのが「風防」
弱火にしたストーブの炎を風から守るだけでなく、鍋の側面が風で冷却されてしまうのを防いでくれる。
弱火で失敗するのは、たいがいコレ(直径が小さくて背の高い鍋の場合は特に)

318 ：313：2008/09/16(火) 03:03:10

>>314

313をもう少し読んでくれ。
焦げやすいなら弱火だろうよ。アルミ鍋ならたいていOK。

あとね、炎がはみ出ても鍋を加熱することにならんことくらい
当たり前のことだと思うが。
そこまで火を大きくしてどうするよｗ

319 ：底名無し沼さん：2008/09/16(火) 03:57:47

昔の薄～い安物アルミコッヘルなんか知らんのだろうな…
中身が入ってないと、ちょっと風が吹いただけで転がって行っちゃうようなヤツ(笑)

320 ：316：2008/09/16(火) 22:40:47

>>317
百均レンジフードを改造して使ってますよｗ
かなり見た目が貧乏臭いんですが意外と壊れずもう４年目。

ソロ・少人数の時は飯盒、大人数の時は厚底なステンの鍋を使ってます。

321 ：底名無し沼さん：2008/09/17(水) 00:26:29

ずっと敬遠してたけどここ見てメスティン買ってみた
いいねこれ、焦げ付きもなく上手に炊ける

322 ：底名無し沼さん：2008/09/17(水) 00:33:18

>>320
風防は天ぷらガードがベストチョイスですよね。
高けりゃいいってモンでもないし、何より軽量で、自分の必要な大きさに簡単にカット出来るし。

323 ：底名無し沼さん：2008/09/17(水) 20:43:57

天ぷらガードいいよねｗ
加工しやすいしかさばらないし

324 ：底名無し沼さん：2008/09/19(金) 18:47:51

>>322-323
折り目に布テープを貼って使ってるんだけど、今じゃ折れ目が殆んど切れてきて
いい感じにパタパタ開くよｗ
後軽いゆえにバタついちゃうんで下側に鉛を少し貼ってる。

そういえばニコニコ動画の野外料理の人も色々試してるよね。
新作がちょっと楽しみ。

325 ：底名無し沼さん：2008/09/19(金) 18:51:35

俺はバーナー台にしてるベニヤ板にガムテープでその都度留めてるな。
あと、下部を広げて重石を乗せる方法もある。

326 ：底名無し沼さん：2008/09/19(金) 18:53:23

>>324
持ち運びの時、燃料ボトルやスリーピングマットのような筒状のモノに巻き付けとくと折り目が切れたりしないよ。

327 ：底名無し沼さん：2008/09/19(金) 19:07:36

>>325
ベニヤ板いいね。
ヒンジ付けて色塗ってとかしたら面白そう。

>>326
物が物だから切れる事を前提にして使ってるよ。
つか切れてくれた方が結構使い勝手がいいｗ
後は布テープが切れたら買い替え。

328 ：底名無し沼さん：2008/09/21(日) 00:07:46

電気炊飯器ってスゲぇなｗ
炊飯修行中で、コッヘル、土鍋等試してみたが
電気炊飯器みたいには炊けねぇ・・・ｗ
水の量が微妙で難しいな

329 ：底名無し沼さん：2008/09/21(日) 00:11:10

>>328
最初はな、米と水をカップで正確に計って炊くといいぞ。
無洗米の時、普通の米を研いだ時、研がずに炊く時、新米古米とかで微妙に変わるから、色々やってみるといい。

330 ：底名無し沼さん：2008/09/21(日) 10:59:34

俺も>>328に同意だが、直火炊飯出来るようになるとそっちのがうまいと感じる。
手間暇かけた分の自己満足なのかな?

331 ：底名無し沼さん：2008/09/21(日) 13:00:32

>>329
ありがと。一応計量カップは使ってるんだけど、前は柔らかかったからと水を減らして硬かったり、その逆だったりを繰り返してる。
食べれる位には炊けてるんだけど、理想とは違う炊き上がり。
色々試しながら回数重ねないと駄目だね。
>>330
火加減や水加減がばっちり決まると満足度は高そうだね。

332 ：底名無し沼さん：2008/09/21(日) 13:02:57

ブラインドテストしたら電気も直火もわからんだろｗ

333 ：底名無し沼さん：2008/09/21(日) 16:23:48

>>332
腕・経験が同じなら微調整出来る方がいいのかもよ。

何より外で食えるのが幸せ。
昨日は直売所で野菜を仕入れて、湧き水を汲み海で鰯を釣って
のんびりと干してた。
そして今朝、納豆・ダシ巻き玉子・ナス・キャベツ・大根の浅漬け
ソーセージとパプリカソテー・鰯丸干し・味噌汁（大根葉っぱ）で
飯を3合も食ってしまったｗｗｗ
最後は汲んで来た湧き水で煎茶を淹れてと幸せな時間だった。

334 ：底名無し沼さん：2008/09/21(日) 17:40:39

>>333
自家製鰯の干物うまそ～
その話だけで茶碗一杯いけちゃうよ。

335 ：底名無し沼さん：2008/09/21(日) 19:15:14

朝から食い過ぎだろ！w

と、釣られた？

336 ：底名無し沼さん：2008/09/21(日) 22:17:47

一日一食の人？

337 ：底名無し沼さん：2008/09/21(日) 22:23:06

３杯じゃなくて３合か

338 ：底名無し沼さん：2008/09/22(月) 00:20:14

>>337
ちなみに一般的な茶碗一膳約0.75合な
まあなんにせよ湧水のある海辺の話だ
うらやましいね

339 ：底名無し沼さん：2008/09/22(月) 00:24:00

>>338
デカい茶碗だな。
定食屋の小ぶりな逆円錐形の丼でその位だが。

340 ：底名無し沼さん：2008/09/22(月) 00:29:56

いや、こんもり盛ればその位だろう。
普段俺の使ってる茶碗が、縁一杯まで水を入れると約300mlだから。

341 ：底名無し沼さん：2008/09/22(月) 05:36:19

鰯釣った日の夜はミックス味噌ホルモン・キャベツ・もやしに
ちゃんぽん入れてすすってた。
だがニラを買い忘れて激しく後悔。
残った炭でホルモン焼きながら飲んで就寝。

>>334
カタクチ鰯だけどほんのり塩が効いてて旨かった。
>>335
お前食いすぎと友人によく言われるｗ
>>336
朝昼晩とモリモリ食ってます。
>>337
家に居る時は基本4合炊きです。
勿論ソロなノンケで嫁募集中です。
>>338
自宅→110ｋｍ→山（野菜・肉・水確保）→70ｋｍ→海（魚確保）
水はやっぱ標高の高い山の方が旨いような気がする。
>>339-340
飯盒直食い。
家に帰って洗う食器を増やしたくなかったので。

さてこれから山女と岩魚釣りに行ってくる。
数が揃ったらスモークにでもしようと思ってる。
有給 ∩( ・ω・)∩ﾊﾞﾝｼﾞｬｰｲ
携帯は勿論ＯＦＦｗｗｗ

342 ：底名無し沼さん：2008/09/22(月) 09:52:06

１合の飯って普通の御飯茶碗に２杯はあるだろ

343 ：底名無し沼さん：2008/09/22(月) 09:54:52

>>342
そんなモンだね。
>>339と>>340も特に矛盾してないし。

344 ：底名無し沼さん：2008/09/22(月) 10:07:45

１合の飯は約300gだったよ

345 ：底名無し沼さん：2008/09/22(月) 10:41:47

一合の生米　180ｇ
一合あたりの水　180～190ｃｃ前後

炊き上がり重量で一合＝350ｇくらいか？

346 ：底名無し沼さん：2008/09/22(月) 11:22:39

>>345
＞一合の生米　180ｇ

違うよ180ccだよ　重さは確か150gくらいだったと思う

347 ：底名無し沼さん：2008/09/22(月) 14:32:30

おぉ、そうだった

一合の生米　180ｃｃ　150ｇ　でしたね
サンクス

348 ：底名無し沼さん：2008/09/22(月) 15:30:35

おかずも合わせて1.2キロぐらい食ってるのかよｗ

>>341
食い過ぎで死ぬぞｗ

349 ：底名無し沼さん：2008/09/22(月) 20:02:10

>>341
やまおんなといわおとこを釣りに行くんですね？

350 ：底名無し沼さん：2008/09/22(月) 21:27:34

>327

どこか勘違いしている匂いが・・・

351 ：底名無し沼さん：2008/09/25(木) 01:52:08

米を炊くときの水加減の仕方を教えてください。
米の１．２倍とかいいますよね？
無洗米なら軽量カップで１合と水１．２合とか量れますが、普通の米は１合量っててもその後研ぐし、どうやって水を量ればいいんですか？
いろいろやり方があるのかもしれませんが、皆さんのやり方を教えてください。

352 ：底名無し沼さん：2008/09/25(木) 02:11:19

無洗米だと1.2倍じゃちょっと少ないかも。
研いだ場合は、水をよく切って、あらかじめ計った米の量の1.2倍か少し少ない位の水を入れる。
何度も炊いてるうちに、勘で適当に炊けるようになるけど。

353 ：底名無し沼さん：2008/09/25(木) 06:13:42

研いだ後で1.2倍相当の水入れとけばイイじゃん
炊飯器だと体積比で米1.0に水1.04程度
飯盒だと1.1～1.2倍
火加減や器具によって変わるが
野外炊飯は水がやや多め傾向
実際には計量カップなんか持って行かないから目分量ですよ

354 ：底名無し沼さん：2008/09/25(木) 08:08:07

自宅で普通の鍋で4合程度炊く場合だけど、俺も試行錯誤の結果
普通の米なら水は1.1倍、無洗米なら1.2倍という結果になった

今は自宅でもキャンプでも目分量だけどね

355 ：底名無し沼さん：2008/09/25(木) 08:46:12

ムセンマイと目分量
いつも完璧ではないが、そんなもん。
２０分以上水につけとくことさえできれば、普通のごはんが炊けるようになった。

356 ：底名無し沼さん：2008/09/25(木) 08:59:43

俺は今でもきっちり計量するが、唯一使っているスノーピーク製品の「焚」の付属カップがその目的に便利。

357 ：底名無し沼さん：2008/09/25(木) 09:38:15

人差し指の第一関節よりちょっと上くらい。
吹きこぼすので細かくは調整しません。

358 ：底名無し沼さん：2008/09/25(木) 22:47:47

ウチのお米(10kg 2,300円)は１：１がベスト。計量はきっちり、すぐに火にかける。つけ置きはしない。
炊くときは水気が飛ぶまでフタをせず、米がヒタヒタになったら、フタをする。
蒸らしは３，４分かな？
鍋はノンスティック加工されてるから、おこげも安心して作れるYO～！
火加減は水の量に比例して細かく調整してる。このパターンをつかむまで、結構試行錯誤したな～。
このパターンは低山までね、高山では炊いた事がありませんw

359 ：底名無し沼さん：2008/09/26(金) 00:37:43

やっぱ6000メートル級の高所では圧力鍋じゃないとダメかな？

360 ：底名無し沼さん：2008/09/26(金) 00:42:03

こんなところで質問していて大丈夫なのか！？

361 ：底名無し沼さん：2008/09/26(金) 00:43:58

つーか、海外遠征で生米炊く気か…？

362 ：底名無し沼さん：2008/09/26(金) 01:40:19

ダメなんすか？

363 ：底名無し沼さん：2008/09/26(金) 16:17:24

>>358
米10kg2300円て安くね？1kgの間違い？

364 ：底名無し沼さん：2008/09/26(金) 17:13:20

>>363
つ事故米

365 ：底名無し沼さん：2008/09/26(金) 17:17:04

10kg2080円の米を使ってる俺が通りますよ。

366 ：底名無し沼さん：2008/09/26(金) 17:33:13

>>358
そんな少ない水で、しかもつけ置き無しで、さらに蒸らしがたったの3,4分？
まじ？
芯ありまくりになりそうな・・・

367 ：底名無し沼さん：2008/09/26(金) 18:54:53

乾燥機にかけてない、とれたての新米じゃないかな？

368 ：底名無し沼さん：2008/09/26(金) 19:46:22

>>348
冬に向けて胃袋を小さくしようと思っているんだが
如何せん食欲の秋でとまんねｗ
>>349
両方年寄りっぽいのでイラネｗ

とりあえず小さいのが一匹。
もう少し大きいサイズが欲しかったんで逃がしてきた。
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader796082.jpg

369 ：底名無し沼さん：2008/09/26(金) 22:43:25

>>368
ホント、食うには小さいな

いいの釣れて、食うときにうｐ頼む
もちろんご飯も炊いてなｗ

370 ：358：2008/09/27(土) 19:51:29

ウチが買ってくるお米は事故米？でないと思うけど確実に古米。
炊きたてはいいけど、1時間もおいておくとぼそぼそしておいしくないYO
さっき妻に聞いたら、280円値上がって2,580円になったそうです。
購入場所は千葉ニュータウンのジャパンミートだそうです。

>>365
いい値段で購入してますねw たまに特売で買えるけど、なかなか買えないそうです。

371 ：365：2008/09/27(土) 23:54:10

>>370
うちもそうだよ。全然おいしくないよ。
たまに良いときもあるけどね。
俺は札幌のﾋﾞｯｸﾘｯｷｰってDS酒屋で買ってます。札幌でもおそらくここが最安値ですね。

372 ：底名無し沼さん：2008/09/28(日) 18:06:31

北海道のほしのゆめって結構おいしいんでおどろいたよ
おぼろづきはネチョっとしてるだけでイマイチだったなぁ
きらら397もあれだった・・・

373 ：365：2008/09/28(日) 19:27:48

>>372
おおー、北海道米ぜひともよろしくです。
ちなみにうちで食ってる激安米はきらら20%のﾌﾞﾚﾝﾄﾞ米です。（残り80%は謎）
きらら397は餅米に近い品種らしいって聞いたことがある。ｱﾐﾉﾍﾟｸﾁﾝが多いって事かな?

374 ：底名無し沼さん：2008/09/28(日) 21:56:41

謎ってのが、怖いなぁ・・・

よく「遺伝子組み換え大豆は使用しておりま（ｒｙ」ってうたい文句があるけど
聞いた話では、５％以下含まれるなら、そう書いていいらしい

もしかして、事故米も１０％以下なら混ぜても法に触れないとか・・・

375 ：底名無し沼さん：2008/09/28(日) 23:32:46

>>369
今度数・型が揃った時にでもＵＰします。
でも今年中に釣れるかどうかｗ
飯炊きも最近マンネリ化して来たんで次回は
炊き込みご飯にでもしようかなと思っとります。
>>371
丸正で買ったブレンド米も似た様に当たり外れがあったｗ
値段は確か5ｋｇで1050円とかだったような。
ツルハで売ってる米もそこそこ安かったような気が。

376 ：底名無し沼さん：2008/09/29(月) 20:07:01

>>375
米のお買い得情報ありがとうございます。
さっそくﾁｪｯｸして来ます。

377 ：底名無し沼さん：2008/09/30(火) 00:37:07

>>374
まじめな話、検出限界以下なら混入しても問題ない。
事になっている。

378 ：底名無し沼さん：2008/09/30(火) 00:41:21

検出限界以下は検出できない事は秘密である。

379 ：底名無し沼さん：2008/09/30(火) 00:48:00

すべての食品を検査したら凄いことになりそうな悪寒

380 ：底名無し沼さん：2008/09/30(火) 00:54:28

貧乏人の安い米の購入自慢ウザイ。

381 ：底名無し沼さん：2008/09/30(火) 09:26:59

>380
自分の気に入らない話題はおとなしくスルーしなさい。

382 ：底名無し沼さん：2008/09/30(火) 10:14:00

近所の百均で売ってる無洗米、225g(約1.5合)の小袋入りで便利なので、たまに買う。
一応「コシヒカリ」と大きく書かれてはいるが…(笑)
特別安くも高くもないけど、一々計量して小分けする手間が省けていいのでお気に入り。
実は小さく「ブレンド米」と書かれている。

383 ：底名無し沼さん：2008/09/30(火) 16:45:07

オクで買えば、そこそこのが家まで持ってきてもらえて30kgで7000くらいで買えるよ。

そういえば先日18年度の古米の玄米30kgが送別で3500円で終わってた。

384 ：底名無し沼さん：2008/09/30(火) 23:45:15

>>379
発がん物質がボロボロ出てくるよ。
ただし、天然由来の発がん物質がね。

と言うか、普通の食材には普通に発がん物質が含まれているわけだ。

385 ：底名無し沼さん：2008/10/01(水) 05:16:26

今や個人用コンピュータは、かつてのオフィスコンピュータを超えた
そのように、研究用を超える個人用分析器がほしい

世の中、ある程度変わるな

386 ：底名無し沼さん：2008/10/01(水) 09:35:19

まあ、鍵はエロだな。

387 ：底名無し沼さん：2008/10/01(水) 18:49:26

>>376
ツルハのは色が明らかに古米してたんで
結構地雷だと思うよｗ
丸正のは紙袋だったんで運まかせにするしかｗ

>>385
ちなみに分析依頼ならココで出来るみたいだよ。
http://www.visionbio.com/charge/

388 ：底名無し沼さん：2008/10/01(水) 23:23:51

ガソリンのストーブで焦がさないで米を炊ける人居ますか？

389 ：底名無し沼さん：2008/10/01(水) 23:28:18

>>388
普通に炊けるよ。
火力調節が苦手なストーブなら、バーナーパッドを使えばいい。

390 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 05:16:05

>>389
レストン
このスレをさらりと読んだ初心者なんですが
シングルバーナー、火力固定のガソリンストーブで炊く場合

バーナーバットとメスティンの組み合わせなら焦げて食べられなくなったりする確率をかなり抑えられますか？

.屋外での炊飯経験無し
.火力調節不可
.バイクに積載可能な用品

以上の条件で最適と思われる道具等のアドバイスを頂けたら嬉しいです

391 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 08:31:17

なんでわざわざガソリン？
ガスにしとけばいいのに

392 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 08:41:36

>>390
パッド使って、弱火なら時間かかるけど大丈夫だろうけど
屋内ではストーブで炊飯したことあるんだろ？
最初から上手くいかなくてもいいじゃん。
むしろ、そっちの方が楽しいよ。

393 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 09:45:07

なんで火力調節不可が条件なのかわからんが、
まあ国際でいいんじゃね？
バーナーパッドも風防もメンテナンスキットも付いてるし。

394 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 14:09:47

俺はバイクだけどコールマン508Ａとメスティンだよ。
バーナーパッドなんて要らないなあ。べつに焦げないし。
508はちょっと大きいんだけど愛着が湧いちゃったから
これからも使い続けると思う。

395 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 14:15:11

>>394
火力調節が苦手なストーブの場合はバーナーパッドを使うって>>389に書いてあるだろ…
コールマンのは、デカいだけに火力調節は上手く行く部類。

396 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 14:19:42

良スレに認定age

認定番号：H20-8D-55248

397 ：388：2008/10/02(木) 16:32:41

>>391
ランタンがガソリンなので共通の燃料がいい、というワガママです
>>392
初購入なのでストーブで炊いたことが無いんですorz
炭や薪で炊いたことはありますが美味しく炊けたのはまぐれだと思ってます
>>393
大抵のガソリンストーブはトロ火が苦手とインターネッツに書いてあったのを大げさに捉えすぎでしょうか？
国際ってのはインターナショナルっていうガソリンストーブのことでしょうか？
アレ、初心者におすすめですか？

398 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 16:47:30

釣り臭い

399 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 17:05:36

>>397
ドラゴンフライと508Ａを使ってるけど簡単に炊ける。
燃料は赤ガスを使用。

400 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 17:55:51

結局サトウが1番うまい？

401 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 17:58:57

>>400
どこをどう読むとそうなる？

402 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 18:11:17

>>401えっ！違うの？>>401が炊いた飯とサトウどっかがうまい？

403 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 18:14:00

>>402
「どっかが」と言われても、よっぽど炊きムラが酷くなきゃあ、米はどっから食っても美味いぞなもし。

404 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 18:24:03

>397
俺は初めて買ったストーブが国際だったよ。
ガソリンストーブの扱いなんてどれも似たようなもんだ。
火力調節不可と苦手は全然違うだろ。
ガスストーブみたいにツマミ捻りゃ自在にコントロール出来るわけじゃない
ってだけで、出来ないわけじゃないよ。
後は経験とイメージ。
何でもマニュアル化したい人には難しいかもしれん。
タンク一体型は火達磨にしたときにパッキンがダメになりやすいかな。

まあどれでもいいから見た目で気に入ったのを買ったらいいんじゃね？
使い易さより愛着だよ。ガソリンストーブは。

405 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 18:27:10

俺も国際持ってるけど、だいたい>>404と同じ感想かな。
慣れれば弱火に出来るし、必要に応じてバーナーパッドを使えば良い。

406 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 18:32:12

手軽に米を上手く炊く方法はありますか？

407 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 18:33:19

>>406
つ炊飯器

408 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 18:35:55

>>406
ごちゃごちゃ難しく考えんと、とにかく何度か炊いてれば、すぐに上手く炊けるようになるよ。
それでも上手く炊けない時は、またこのスレで聞けば、的確なアドバイスも出来るし、そっちも理解し易いだろう。

409 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 18:42:10

http://www.igamono.co.jp/recommend/index.html#kamado
誰か使ってる？

410 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 18:47:33

>>409
使ってない。
はい次。

411 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 18:53:30

上手く炊けた飯をノラヌコがじーっと見てます。

炊いた飯は一合
さてどうする？

412 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 19:29:26

おかずがやってきたと喜ぶ。

413 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 19:48:59

このスレの親切さに感動しました。オススメのクッカーはありますか？簡単にサトウの上を行くヤツが良いな。ホワイトガソリン２バーナーか焚き火使用です。

414 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 19:51:00

そりゃまー、ユニのライスクッカーなら大丈夫だろうて。

415 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 20:32:53

>>388
俺はこのｽﾚの>>74なんだけど、ﾕﾆﾌﾚｰﾑのﾗｲｽｸｯｶｰDXとﾊﾞｰﾅｰﾊﾟｯﾄﾞ使って普通に炊けたよ。
ただ、ﾗｲｽｸｯｶｰﾐﾆだとｶﾀｶﾀ音がしないって言う話も出てた。
ﾊﾞｲｸに積載可能かどうかは自分で判断して。
ﾓﾝｷｰみたいのなら無理だと思うし、ﾊｰﾚｰとかﾘｯﾀｰのﾂｱﾗｰ系なら大丈夫。

416 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 20:46:08

俺もユニフレクッカーをオヌヌメだな
難しい炊き込みご飯でも失敗知らず

　自慢じゃないけど
　俺このスレでかなりヘタな層に入る
　そんな男を救ったクッカーだ

417 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 20:53:18

>>416
なんて良いコピペ
とりあえずいただいておくｗ

418 ：底名無し沼さん：2008/10/02(木) 23:59:41

>>406
っ（スェーデン飯盒）

419 ：388：2008/10/03(金) 05:46:29

皆さん親切なレスありがとうございます

とりあえず名前が上がった商品の中から気に入った物を買ってやってみます

420 ：底名無し沼さん：2008/10/03(金) 16:21:14

栗を拾って栗ご飯を炊きたいんだけど作り方、炊き方知ってる方いますか？
教えて下さい。

421 ：底名無し沼さん：2008/10/03(金) 16:25:11

>420
おまえはいったい何を使ってここに書き込んでるんだ？

422 ：底名無し沼さん：2008/10/03(金) 16:36:47

>>421なぜ？

423 ：底名無し沼さん：2008/10/03(金) 16:39:27

>422
レシピなんていくらでネットに転がってるだろ？
ゆとりか？

424 ：底名無し沼さん：2008/10/03(金) 16:46:07

>>423ややゆとり。いやね。クッカーで炊く場合ならこのスレの飯炊き名人たちに聞くのが良いかと。

425 ：底名無し沼さん：2008/10/03(金) 17:10:55

>424
そんな難しいもんじゃないって。
炊き込みの普通のレシピ知ってればそれをクッカー白米炊飯の知識で
応用するだけだろ。

426 ：底名無し沼さん：2008/10/03(金) 17:14:05

まずパンツを脱いで、クリを剥きます。

427 ：底名無し沼さん：2008/10/03(金) 17:24:16

>>426童貞は黙ってろボケ

428 ：底名無し沼さん：2008/10/03(金) 17:29:12

>>427
ゆとりか？

429 ：底名無し沼さん：2008/10/03(金) 17:31:39

いや。>>426がゆとりだろ

430 ：底名無し沼さん：2008/10/03(金) 21:39:39

オレにも言わせろ　ゆとりｗ

431 ：底名無し沼さん：2008/10/03(金) 23:53:15

>>420
試しに炊くしかないでしょ。
炊いてみたらＵＰして。

432 ：底名無し沼さん：2008/10/04(土) 06:30:57

鬼皮剥い生栗を研いだ米と一緒に炊けばオケ
水加減はフツー（白米だけの時と一緒）

酒＆味醂を少々プラス＆塩を一つまみ投入しておく
餅米を数％混ぜると尚可

433 ：底名無し沼さん：2008/10/04(土) 16:48:06

誰がそんな当たり前なレシピを書けと

434 ：底名無し沼さん：2008/10/04(土) 17:01:07

誰がそんな奇抜なくりごはんのレシピを
教えてください。

435 ：底名無し沼さん：2008/10/04(土) 19:05:30

某漫画に描いてあったんだが、
米粒の内側を1つ1つくり抜いて”くり”ご飯。

と言うのがあったな。

436 ：底名無し沼さん：2008/10/04(土) 19:43:57

甘栗を炊き込んでみようわ何をするやめｔ

437 ：底名無し沼さん：2008/10/04(土) 19:48:33

炊けました。若干、水ぽいけどまあまあ旨かった。
色が変なのはランタンのせいです。http://p2.ms/q1rcm

438 ：底名無し沼さん：2008/10/04(土) 20:41:46

>>437
焦げも無く旨そうに炊けてるね。
ちなみに強火炊き？弱火炊き？

439 ：底名無し沼さん：2008/10/04(土) 20:47:51

>>438。２バーナー忘れて炭の強火で炊いてみました。

440 ：底名無し沼さん：2008/10/04(土) 21:21:46

最近、米を水に漬けとかないでびっくり炊きをしてます
火にかけて水気がなくなったとこで水を少量入れて炊きあげます
ふっくら加減がサイコーです

441 ：底名無し沼さん：2008/10/05(日) 00:58:14

栗ご飯炊くときさ、栗に虫が居たらどうｽﾝﾉ？
気が付かないまま食っちゃうものなの？

442 ：底名無し沼さん：2008/10/05(日) 01:29:01

剥く時に大概わかるし、食う時に気が付いたら、その栗だけ捨てればいいんだが、こんな事まで説明が必要なのが悲しい…

443 ：底名無し沼さん：2008/10/05(日) 06:46:35

>>437
炭火で炊いたんだ。俺はいつも123Rなんだけど、炭火で炊いたのがうまそうだね。
ところで火弱くする場面は遠火にしたの?　それとも端に寄せたとかそんな感じ?

444 ：底名無し沼さん：2008/10/05(日) 21:43:57

虫といえば、以前野宿したときに栗を拾って茹でて焚き火の灯りのみで食ってたんだが、
食いきれずに余った分を翌朝食おうと思ったら、7割がた虫が入ってた。
栗に入ってる虫も栗の味なんだね～。ってか見てしまうと食えないもんだねｗ

445 ：底名無し沼さん：2008/10/05(日) 22:24:49

虫の入ってる栗は安全な証拠だよ

446 ：底名無し沼さん：2008/10/06(月) 10:17:24

幼虫はだいたいうまいけど
栗を食ってる虫はうまいよ。

447 ：底名無し沼さん：2008/10/06(月) 11:21:26

クリ虫ｷﾞｻﾞｳﾏｽ

448 ：底名無し沼さん：2008/10/06(月) 16:04:12

>>440
kwsk

449 ：底名無し沼さん：2008/10/06(月) 16:48:12

これか・・・。
ttp://cookpad.com/recipe/339419

450 ：底名無し沼さん：2008/10/06(月) 20:21:18

>>444
俺は糞が粉っぽくて気付いたな

451 ：底名無し沼さん：2008/10/06(月) 20:39:41

俺はクリの皮を剥いて舐めるのが好きだな

452 ：底名無し沼さん：2008/10/06(月) 20:47:29

まぁハレチンね

453 ：底名無し沼さん：2008/10/07(火) 02:05:14

おすすめのバーナーパットあるかい？

454 ：底名無し沼さん：2008/10/07(火) 14:12:56

国際のオマケに付いてきた11センチ四方位のセラミックバーナーパッドが使い易い。
殆ど同じモノが単独で売られているのも見た。
ユニフレームのメッシュだけのも良い。
プリムスのトースターも、ちょっと重たいけど、単独で焼き網として使えて便利。

455 ：底名無し沼さん：2008/10/07(火) 17:54:36

>>454
トン

456 ：底名無し沼さん：2008/10/09(木) 12:50:11

(　^？^)ﾆｺｯ

457 ：底名無し沼さん：2008/10/09(木) 16:59:32

米をうまく炊くには、

・過去の経験で一番うまく炊けた水の量を正確にすること。
・火加減は初めは中火でも強火でもいいが、吹き上がって来てからは
吹きこぼれる寸前を手袋した手で火力ツマミを微調整する。
・香ばしい焦げの匂いがしてきたら火を止めるが、オコゲが好きならその好みに応じて火を止める。
・俺は筒型コッフェルだが、いつも蒸らしは１０分程度で十分。

458 ：底名無し沼さん：2008/10/10(金) 03:00:13

・過去の経験で一番うまく炊けた時の水の量は計ってない
確かこのくらいだったんだがなーと再現してみるが
うまくいった試しがない

459 ：底名無し沼さん：2008/10/10(金) 21:39:09

そんなあなたにﾕﾆのﾗｲｽｸｯｶｰDX

460 ：底名無し沼さん：2008/10/10(金) 22:19:27

日本海軍式、炊飯時の水加減
手のひらを米の表面に置き、手の甲が隠れるぐらいまで水を入れる。
家庭用の釜でも、戦艦の台所にあった大型の蒸気がまでも
これで問題が無かったそうだ。

ただし飯盒なんかだと、サイズの関係で応用がしにくい。

461 ：底名無し沼さん：2008/10/10(金) 22:23:35

>>460
それは大きな釜の時。
普通の鍋なら、手を広げて突っ込んだ場合、指の付け根の関節のグリグリまで。
手のひらが入らない鍋なら、人差し指の第一関節位。

462 ：底名無し沼さん：2008/10/10(金) 22:26:22

>>460
応用する意味がわからん

463 ：底名無し沼さん：2008/10/10(金) 23:00:02

私、強火派でしたが
ガスストーブで強火で炊いたら
底が真っ黒焦げになりました
けなしてください

464 ：底名無し沼さん：2008/10/10(金) 23:01:34

>>463
やーいバーカバーカ

465 ：底名無し沼さん：2008/10/10(金) 23:22:08

>>463
このメス豚め！

466 ：底名無し沼さん：2008/10/11(土) 09:21:21

>>460
小学生の時に行ったキャンプで、飯ごうで米炊く時にその方法だったかも

467 ：底名無し沼さん：2008/10/11(土) 20:30:03

>>463
何やってるのよ！バカ！変態！死んじゃえばいいのよ！

・・・つ、次がんばればいいんだからねっ！

468 ：底名無し沼さん：2008/10/12(日) 06:18:26

も　萌ぇ・・・

469 ：底名無し沼さん：2008/10/13(月) 08:06:22

…ない

470 ：底名無し沼さん：2008/10/13(月) 15:38:57

5～10分くらいで沸騰する火力でそのまま放置。
吹きこぼれそうだったら蓋をずらす。
上から見える範囲で水分が完全に飛んだら終了。

一見水分が飛んだように見えても表面が濡れ濡れだったらまだ。
この水分が飛んだように見えてから本当に水分が飛びきるまで時間がかかるから、そこの見極め難しいと思う。
とにかく我慢するしかない。

471 ：底名無し沼さん：2008/10/13(月) 17:33:39

せっかく写真撮ったのでうｐ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org0618.jpg
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org0632.jpg

おなじみのユニフレクッカーのミニ

旨く炊けました、ちゃんとふっくら、オコゲも完璧
コレは朝飯ですが、昨夜の夕飯にはトレック９００を使用
使う水も米も同じですが、朝飯のほうが旨い
ブラインドテストでもわかる自信アリ

やっぱ厚みと底面積のせいかなぁ・・・

472 ：底名無し沼さん：2008/10/13(月) 18:08:44

>>471
巣であるあっちのスレにもレポしてください、水臭いですよw

473 ：底名無し沼さん：2008/10/13(月) 18:57:05

>>472
・・・え？バレた？(；ﾟДﾟ)

474 ：底名無し沼さん：2008/10/13(月) 19:04:05

いいえ、糠臭いです

475 ：底名無し沼さん：2008/10/13(月) 19:45:11

>>471
TT2で卵かけご飯の人？

476 ：328：2008/10/13(月) 22:41:08

>>457
禿同ですなｗ
肝はやはり水加減だと思う
それが正しければ80%位は成功してるのでわ？
私は毎回計量カップで量るべきかも？と思ってます

このスレとソロキャンスレ、案の定住人が被ってたのにはﾜﾛﾀｗ

477 ：底名無し沼さん：2008/10/13(月) 22:56:12

>>476
ほのぼのしてて良いね

478 ：底名無し沼さん：2008/10/15(水) 23:16:00

ガス・ガソリン・アルコール・ケロシン
みんなどのストーブを使ってるか
割合みたいなのを知ってたら教えて

479 ：底名無し沼さん：2008/10/15(水) 23:44:31

一通り持ってるから、旅の内容とその時の気分。
ソロで、尚且つ炊飯する予定なら、アルコールかガスの時が多いかな。

480 ：底名無し沼さん：2008/10/15(水) 23:51:50

>>476
> 私は毎回計量カップで量るべきかも？と思ってます

でもさあ、米の含水率でかなり適正水量変わるじゃん？
正直、現場で読み切る能力がない。

481 ：底名無し沼さん：2008/10/15(水) 23:54:40

>>480
俺は家の米櫃の中の毎日食ってる米を持ってくから、だいたい予想がつくな。

482 ：476：2008/10/16(木) 00:06:55

>>480
確かにｗ
新米が出てからまた訳解らなくなってきた…

483 ：底名無し沼さん：2008/10/16(木) 00:44:45

今は加熱乾燥だから大きな違いはないと思う。
天日干しの米食ってみたいなぁ

484 ：底名無し沼さん：2008/10/20(月) 01:09:43

もち米を混ぜて炊いてる人いますか？

485 ：底名無し沼さん：2008/10/20(月) 02:54:25

ノシ

486 ：底名無し沼さん：2008/10/24(金) 07:30:49

飯がうまい
今日もメシウマ！
　　＋　　　　　　　＿＿＿_ 　　　＋
　　　　　＋　　　／⌒　　⌒＼ +
　　ｷﾀ━━━／／･＼ .／･＼＼━━━!!!!
　　　+　　　／::::::⌒（__人__）⌒:::::＼　+
　　　　　　 |　 ┬　　ﾄｪｪｪｲ　　　　|　
　　　　＋　＼│　　　`ー'´ 　　／　　　＋
　　　　＿|＼∧∧∧ＭＭＭＭ∧∧∧／|＿
　　　　＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜
　　　 /　　─　/　　/＿　──┐ヽ|　 |ヽ　ムヒ　|　|
　　 Χ　　 ─　/　/￣　/　　　／　　|￣|￣　月ヒ　|　|
　ノ　　　＿_ノ　　　_ノ　　＼　　 / | ノ＼ﾉＬ_い o o

487 ：底名無し沼さん：2008/10/24(金) 22:05:41

いい事だ！

飯の旨い健康な日々を送ろうぜ

488 ：底名無し沼さん：2008/10/26(日) 15:12:20

ご飯以外のものを食べると燃焼が悪いからな

489 ：底名無し沼さん：2008/10/26(日) 17:16:02

>>488
ロボットのくせにうるさい奴だ

490 ：底名無し沼さん：2008/10/26(日) 21:36:15

>>489
ア・ン・ド・ロ・イ・ド(はぁと

491 ：底名無し沼さん：2008/10/26(日) 21:57:27

うるさい、おまえなんかロボットだ

492 ：底名無し沼さん：2008/10/26(日) 21:59:46

↓こっちでやれや。
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/out/1122289795/

493 ：底名無し沼さん：2008/10/26(日) 22:29:00

わろたｗｗ

494 ：底名無し沼さん：2008/10/27(月) 14:23:52

やっぱ30～40代しか居ないんだなここ

495 ：底名無し沼さん：2008/10/27(月) 15:43:41

何を今更

496 ：底名無し沼さん：2008/10/27(月) 16:01:31

20代ですみません。

497 ：底名無し沼さん：2008/10/27(月) 18:26:27

キャンプで米だったら、たまには究極超人の話をしてもバチは当たるまい

498 ：底名無し沼さん：2008/10/27(月) 18:55:19

>>497
ttp://love6.2ch.net/test/read.cgi/out/1122289795/
こっちでやれ

499 ：底名無し沼さん：2008/10/27(月) 19:40:05

・・・わかった、それは置いといて

いつの日か解決しようと思っていた疑問

　　コンビーフもしくはそれに似る物　を炊き込みご飯にしたらどうなるか？

今、その答えを知るべく・・・やっています
こうしてカキコしている後ろでバーナーの力強い音

ひとまず使うのはニューコンミート半分ちょっと
（ニューコンビーフも持ってるけど、いまや貴重品）
塩味は付いてるけど、炊き込みには足りなそうなので
ダシ醤油をちょっと加えました

　　　　　　　後に報告を

500 ：底名無し沼さん：2008/10/27(月) 20:20:42

>>498
お、怒るとお腹がすくんだからね！

501 ：499：2008/10/27(月) 21:57:19

炊けました、食べました

こんな感じに
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org7547.jpg

混ぜると・・・見た目よくねぇｏｒｚ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org7567.jpg

ちと薄味でした
チャーハンより、やはり炊き込みに近い
おおむね成功です、でも見た目が・・・
ニラ入れればいいかも、もしくはグリーンピース

しかし微妙な取り合わせ
味噌汁との相性悪そう
中華風スープならおＫかな

502 ：底名無し沼さん：2008/10/27(月) 22:04:32

キャベツも一緒に炊くか、炊き上がりにレタスを入れるとかは？
刻みマッシュルームを混ぜたり少し色目を付けてあげれば…

503 ：底名無し沼さん：2008/10/27(月) 22:07:27

コンビーフの類なら、ほぐして炊き立ての飯の上に載せて醤油かけて食った方が旨い。
コンビーフだけフライパンで少し焼いてから載せると尚旨い。
そこに卵の黄身と小口ネギでも載せると…

504 ：底名無し沼さん：2008/10/27(月) 22:09:32

>>501
レポ乙。
ちなみにご飯は何合？でコンビーフ缶半分？でしたか？

塩味云々よりも油の回り具合の方が気になる。
ベタベタしない？

505 ：499：2008/10/28(火) 04:59:56

炊いたのは1合
コンビーフは缶の半分強を使いました

量がよかったのか、そんなにベタベタしなかった
ちょうどよく回って、脂の少ない焼き飯の感覚

506 ：底名無し沼さん：2008/10/28(火) 12:40:33

レポ乙

やっぱ炊き込みより
別に焦がし焼きして醤油のが美味いかな

507 ：底名無し沼さん：2008/10/28(火) 12:55:40

今日も銀シャリメシウマ

ﾟ　|　・　　i *ﾟ・＋ﾟ　／￣＼ i　　o.＋　*｡ |
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508 ： ◆kG8/MfaJ7w ：2008/10/28(火) 20:56:07

ここ2年くらいは保守する必要が無くて助かるわぁ

509 ：底名無し沼さん：2008/10/28(火) 23:38:04

くだらねえなｗ底辺の小市民どもがｗクズ雑魚

510 ：底名無し沼さん：2008/10/29(水) 01:02:49

どうした？米が無いなら分けてやるよ？

511 ：底名無し沼さん：2008/10/29(水) 04:23:05

南蛮帝国の回し者？

512 ：底名無し沼さん：2008/10/29(水) 20:51:04

17条拳法で退治してくれるわ！

513 ：底名無し沼さん：2008/10/30(木) 00:04:34

かまどDEごはんというのが近所のリサイクルショップで3500円で売ってました
ソロや、子どもとのペア、はたまたファミキャンで
楽しみながら炊飯できるのがいいかなと思って悩んでいるのですが
やっぱり邪道ですか？

普段は兵式飯盒でなく、ストーブで丸型飯盒を使って炊いてます。
兵式飯盒で楽しめればいいのでしょうが、子どもがまだ小さく
目を放した隙に焦げてしまうのも困るのでちょっと・・・
中にシングルストーブ入れたら他の使い道も出来そうですし
もし使ったことがある方がいらっしゃったらレビューが聞けたら嬉しいです

514 ：底名無し沼さん：2008/10/30(木) 11:52:07

ttp://geocities.yahoo.co.jp/gl/tepu414/view/20080217/1203220074
ttp://www.kohnan-eshop.com/product_info.php/products_id/14853

たのしんで炊飯ができればオケ

515 ：底名無し沼さん：2008/10/30(木) 20:27:49

>>510
3トンほど頼む

516 ：底名無し沼さん：2008/10/30(木) 21:13:57

くだらねえなｗ底辺の小市民どもがｗクズ雑魚

517 ：底名無し沼さん：2008/10/30(木) 21:13:58

>>515
北朝鮮には食料支援しないよ

518 ：底名無し沼さん：2008/10/30(木) 21:17:39

>>516
少しは働きなよ。

519 ：底名無し沼さん：2008/10/31(金) 18:13:36

玄米一合炊き
ttp://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20081031181116.jpg

食感がクセになるよ

520 ：底名無し沼さん：2008/10/31(金) 18:18:31

>>519
クッカーは何？
美味そう

521 ：底名無し沼さん：2008/10/31(金) 18:30:22

>>520
＊アルミパーソナルクッカーセットでつ
ttp://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20081031182515.jpg
今回のはコシヒカリの新米、甘みが感じられますね。

522 ：底名無し沼さん：2008/10/31(金) 19:54:29

>>521
㌧炊き方上手いね

523 ：底名無し沼さん：2008/10/31(金) 21:11:45

写真も綺麗
こういう人はセック●スも上手いに違いないｗ

524 ：底名無し沼さん：2008/10/31(金) 21:17:28

>>521
炊き方のコツとかあったら教えて下さい。

525 ：底名無し沼さん：2008/10/31(金) 21:21:35

>>524
何事にも誠実であれ…

526 ：底名無し沼さん：2008/10/31(金) 21:21:44

>>523
●の中に入る文字が知りたい・・・・

527 ：底名無し沼さん：2008/10/31(金) 21:26:19

ルじゃね？

528 ：底名無し沼さん：2008/10/31(金) 21:44:44

>>523
最高に上手いよ

試した事無いけどなw

>>524
分量はキッチリ計って、セオリーどおりでつよ
今回の分量は
　玄米：150 g
　水：231 ml
　塩：適宜

炊き上がりは300g強

１，１晩水に浸けて吸水させた後、水を捨てる。
２．水231 mlと塩小さじ4/1ほどを鍋に入れて火にかける。
３．水分が無くなり「パチパチ」と音がすれば火を止め、15分蒸らす。

何か米を炊くと言う感じでは無く、豆などの穀物を炊いている感じですね。

529 ：底名無し沼さん：2008/10/31(金) 21:49:14

ど

>>528
＞塩小さじ4/1
1/4でいいのかな。

530 ：底名無し沼さん：2008/10/31(金) 22:04:06

>>529
はい、間違いありません
スマン、ﾐｽｯﾀ

531 ：sage：2008/11/12(水) 07:57:09

やっちまった
ちょっと目を離した隙にコッヘル焦がした
洗っても取れないコゲがorz...

532 ：底名無し沼さん：2008/11/12(水) 08:11:36

>>531
天日(直射日光)に数日曝しておくと、焦げ付きが浮く事がある。
クレンザーとかであんまり擦ると鍋が傷む。

533 ：底名無し沼さん：2008/11/12(水) 08:20:27

重曹を溶かした水を入れておくとかは？

534 ：底名無し沼さん：2008/11/12(水) 08:57:51

スチールタワシでゴシゴシしたらいいよ！
テフロン加工とかだったら、加工自体が焼けちゃってるから
放置かゴシゴシだね。
ササラ使うと若干加工に優しい。

535 ：底名無し沼さん：2008/11/12(水) 10:49:00

スチールウールをスポンジで押さえて軽い力で気長に擦れば、鍋はあまり傷まない。

536 ：底名無し沼さん：2008/11/12(水) 18:56:16

メタルコンパウンドでバフかけれ

537 ：底名無し沼さん：2008/11/12(水) 19:51:39

塗料売ってる店にある剥離剤じゃだめ？

538 ：底名無し沼さん：2008/11/12(水) 20:14:06

>>537
アッホｗ
成分が違い杉るわい

539 ：底名無し沼さん：2008/11/12(水) 20:41:47

白いスポンジもいいよ。百均とかで売ってるやつ。

540 ：底名無し沼さん：2008/11/12(水) 21:29:59

激落ち君は？

541 ：底名無し沼さん：2008/11/13(木) 00:04:52

今ナンに凝ってるからまた来ます

542 ：底名無し沼さん：2008/11/13(木) 00:06:24

>>541
何時に来るの？

543 ：底名無し沼さん：2008/11/13(木) 03:04:31

俺はナンよりルティの方が好きだ
それもテルサラが最高

544 ：底名無し沼さん：2008/11/15(土) 19:37:24

米の研ぎ汁一晩入れとけ。

545 ：底名無し沼さん：2008/11/21(金) 21:05:47

あげますよ～

546 ：底名無し沼さん：2008/11/23(日) 01:38:21

あげないで炊いてください

547 ：底名無し沼さん：2008/11/23(日) 02:56:32

炊きますた

548 ：底名無し沼さん：2008/11/23(日) 06:43:20

そしたら黙って食え。

549 ：底名無し沼さん：2008/11/23(日) 13:50:38

くえっくえっ、茶碗で食えっ

550 ：底名無し沼さん：2008/11/24(月) 03:54:50

ごちそうさまですた

さて、米を研ぐか

551 ：底名無し沼さん：2008/11/24(月) 15:12:59

研いだら浸けとけ

552 ：底名無し沼さん：2008/11/24(月) 16:11:41

浸し過ぎはﾏｽﾞｰなるよー

553 ：底名無し沼さん：2008/11/25(火) 00:34:20

登山で　１晩水に浸けて　夕飯食えないよ？

554 ：底名無し沼さん：2008/11/25(火) 01:09:56

30分くらいで充分だろ

555 ：底名無し沼さん：2008/11/25(火) 04:42:21

研いだ米をザルに空けて置くなら２時間程度

キャンプならフツー鍋釜飯盒の類に
水張っておくだけだから
３０分前後でオケ

556 ：底名無し沼さん：2008/11/25(火) 11:16:39

水の量を一定させるコツないのかね？

557 ：底名無し沼さん：2008/11/25(火) 14:23:21

>>556
米の量を変えればいいんじゃね？

558 ：底名無し沼さん：2008/11/25(火) 14:24:46

計量カップ

559 ：底名無し沼さん：2008/11/25(火) 14:27:26

水と米の正確な比率って何？

560 ：底名無し沼さん：2008/11/25(火) 14:59:31

そんなの無い
気温や気圧に含有水分量等いろんな要素があるから
正確な比率は存在しない

561 ：底名無し沼さん：2008/11/25(火) 15:29:14

>>560
じゃあ

海抜０ｍ
気温２５度
気圧1013 hPa
新潟産こしひかり１合

の場合は、どんだけの水にするんだ？　君は

562 ：底名無し沼さん：2008/11/25(火) 15:41:27

何で俺に食いつくのか分からん
正確な比率って幾つ？って聞かれたから
無いと答えたのに・・・馬鹿ですか？

自分で好きな分量で炊けばいいだろ
俺は基本的に第2関節と決めている
それでベチャベチャだろうが
硬かろうが自己責任だから気にしない。
あと、新潟産コシヒカリ毎年全ての産地の
水分含有量が全て同じと思ってる？
新米か古米かも書いてないし馬鹿？

それともあなたは毎回きちんと計測して計るんですか？
「君」と上から目線だし、さぞかし凄い装備なんでしょうね
まずは自分がどういう風に飯炊いてるのか書けよ
その上で俺のレスになんか間違いがあるなら突っ込め
(俺個人の意見であって、自分でも正解とは思ってないし)

563 ：底名無し沼さん：2008/11/25(火) 15:47:08

>>561
俺は>>560じゃないが、その条件で新米の場合、だいたい米1:水1.2で炊いてみる。
どうせしばらくその米を連食する事になるので、最初に炊いた感じで次から水を増減する。

564 ：底名無し沼さん：2008/11/25(火) 15:49:05

第二間接って水多くね？

565 ：底名無し沼さん：2008/11/25(火) 16:06:45

１合で飯に指突っ込んでんじゃない？知らんけど。

566 ：底名無し沼さん：2008/11/25(火) 16:23:41

>>565
それだと　鍋の　面積がちがうと　比率かわるぞ

567 ：底名無し沼さん：2008/11/25(火) 20:20:44

たき☆すた

568 ：底名無し沼さん：2008/11/25(火) 20:45:36

♪あ～いまい水量、それ不精ってコトかい？

569 ：底名無し沼さん：2008/11/25(火) 23:42:43

米の含水量・精米時期・銘柄
気温・水温・気圧（標高）
器の形状
熱源の種類、火力調整
研ぐか研がないか、吸水時間の長短などなど

まぁイロイロと左右する条件が有るワケよ
いつでもドコでも通用する比率は存在しない

とりあえず目安として
米1:水1.1～1.2くらい（体積比）でイイんじゃねーの
次から微調整って事で

570 ：底名無し沼さん：2008/11/25(火) 23:50:17

水の量より炊き方
上手く炊けば少々水の量間違えても旨い飯になる

571 ：底名無し沼さん：2008/11/25(火) 23:50:28

そんな事考えなくても米１水1.5で火加減見れば炊けるだろ。

572 ：底名無し沼さん：2008/11/26(水) 00:53:18

限られた条件の中でも少しでもおいしいご飯が食べたいからこのスレがあるわけで。
米1水1.5だと柔らかすぎないか？

573 ：底名無し沼さん：2008/11/26(水) 03:43:21

登山でもキャンプでも無いけど、
俺んちは毎日、１００円ショップで買った土鍋をガスレンジにかけてメシ炊いている。
これが１合炊くのにちょうどいいサイズ。
１合の米（１８０㍉㍑）に対して、コップ１杯の水（２００㍉㍑）。
これがちょうどいい。
米が１合カップ１杯、水がコップ１杯。覚えやすいだろ？

574 ：底名無し沼さん：2008/11/26(水) 03:46:58

ちなみに、中火で５分、ブクブク吹いてきたら弱火にして５分だ。
５分、５分。覚えやすいだろ？

575 ：底名無し沼さん：2008/11/26(水) 06:13:58

俺が居る

576 ：底名無し沼さん：2008/11/27(木) 01:51:47

そんな奴いない

577 ：底名無し沼さん：2008/11/27(木) 23:44:14

なんて

578 ：底名無し沼さん：2008/11/28(金) 20:44:07

もんで

579 ：底名無し沼さん：2008/11/28(金) 20:44:42

いい気持ち～

580 ：底名無し沼さん：2008/11/29(土) 05:30:50

１００円ショップの土鍋でメシを炊くとき
イカの缶詰を一缶混ぜて炊けば、イカメシ風釜飯のできあがり。
サンマの缶詰、サバ缶、赤貝の缶詰などでもOK。

581 ：底名無し沼さん：2008/11/29(土) 10:35:33

少し前に焼きイカの缶詰っていうのを買って食ったんだが
身はかなり分厚くゲソも凄く太くてイカじゃなくてタコかと思った
缶をよく見たら「大型のソデイカを使っています」って書いてあった

582 ：底名無し沼さん：2008/11/29(土) 12:42:36

イカ缶て糖分多すぎね？

583 ：底名無し沼さん：2008/11/29(土) 17:52:02

味覚の甘みが強いとゆー意味なら
イカの身だけ食って汁は調整すれば？

栄養学的な糖分なら
炭水化物＝糖分なんで
ご飯もうどんもパンも糖分の塊だ
イカ缶の糖分なんぞ無視しても構わんレベル

584 ：底名無し沼さん：2008/11/30(日) 08:48:43

もちろん甘すぎって意味だよ

585 ：底名無し沼さん：2008/11/30(日) 14:40:07

やきとりの缶詰を入れてご飯を炊いて、
蒸らすときに卵を入れれば、

はい、親子丼！

586 ：底名無し沼さん：2008/11/30(日) 15:10:00

焼き鳥缶の親子丼は、飯とは別の鍋で煮て卵でとじた方が美味いよ。
汁気を増やすのがコツ。

587 ：底名無し沼さん：2008/11/30(日) 19:40:50

俺も>>586にイピョウだな

ゴハンに汁け吸われすぎると
炊き込み風になってしまうとオモ

588 ：底名無し沼さん：2008/12/01(月) 09:06:54

蒸らしってあるじゃん？
あれってそもそもなんの行為なの？

一定の熱でこもらせてってことなんだろうけど。
例えば、寒い寒い外であれをやったら、
そっこう米冷えるでしょ？
それでも蒸らしの意味はあるのかね？

589 ：底名無し沼さん：2008/12/01(月) 09:28:24

タオルで包んで蒸らしてるからそんなに冷めないけど
>>588って気温に関係なく鍋(飯盒)のままで蒸らしてるの？

590 ：底名無し沼さん：2008/12/01(月) 09:42:12

>>589
ああ、やっぱそういう工夫があったんだ
おれ、単純に放置してたよ
なんの意味があるだろうって疑問に思いながら、氷点下でも

でもなんで、高温を保つ必要があるの？わからん、さっぱりわからん

591 ：底名無し沼さん：2008/12/01(月) 10:45:36

炊き上がり寸前てのは熱が回らない（焦げるだけ）から
水の量を1～2割増しすれば循環で熱が回るけど
それだと粥みたいな焚きあがりになってしまう

炊き上がりに最適な水量で炊いて
最後は保温（余熱調理）で仕上げるワケ
夏場の低地や土鍋なら放置で良いけど
寒い所や放熱の良い容器なら新聞紙やタオルで包むのを推奨

592 ：底名無し沼さん：2008/12/01(月) 11:38:58

>>590
http://blog.livedoor.jp/okome_mania/archives/64865741.html

593 ：底名無し沼さん：2008/12/01(月) 12:08:34

>>590
http://nr.nikkeibp.co.jp/comic/20061027/index5.html

594 ：底名無し沼さん：2008/12/01(月) 13:07:25

>>593
この7ページある漫画はためになるなぁ

595 ：底名無し沼さん：2008/12/01(月) 23:08:34

>>588
蒸らさずに食えばわかる事だろ。

596 ：底名無し沼さん：2008/12/02(火) 14:41:34

>>593
このマンガは、テンプレートに入れて欲しいな。

597 ：底名無し沼さん：2008/12/02(火) 14:43:46

>>596
わかった。入れた。

598 ：底名無し沼さん：2008/12/02(火) 22:24:33

はんごうで蒸らすとき蓋の方を下にして蒸らした方が好いのか？
　前に逆さにしていたのを見たから　どうなんだろう

599 ：底名無し沼さん：2008/12/02(火) 22:27:01

>>598
「蒸らしが均一になる」のと「鍋底の米がはがれ易くなる」けど、別に逆さまにしなくても、炊き上がった後でちゃんとかき混ぜれば良いだけ。

600 ：598：2008/12/02(火) 22:57:17

かき混ぜるのが面倒な人は逆さが楽だね

601 ：底名無し沼さん：2008/12/03(水) 07:05:48

戻す時にブチ撒く不器用サソは
ひっくり返すの禁止

602 ：底名無し沼さん：2008/12/03(水) 07:28:11

>>601
雉も鳴かずば…

603 ：底名無し沼さん：2008/12/03(水) 07:32:42

コッヘルの場合、火から下ろしたら上からタオルを被せて、それで包むようにしてひっくり返せばだいぢょび。
俺は冬の場合、さらにその上から頭に被ってる毛糸の帽子を被せちゃう。

604 ：底名無し沼さん：2008/12/03(水) 09:09:57

>>599
かき混ぜてから蒸らし　なの？
え？
蒸らしてから食う前にかき混ぜ、なんじゃないの？

605 ：底名無し沼さん：2008/12/03(水) 09:19:49

蒸らし終わった時点が「炊き上がり」だろ？

606 ：底名無し沼さん：2008/12/03(水) 09:29:26

食べ終わったら「ごちそうさま」だろ？

607 ：底名無し沼さん：2008/12/03(水) 11:25:58

食べる前に「いただきます」は言えんのか？

608 ：底名無し沼さん：2008/12/03(水) 12:19:45

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:;:;:.::.: : : : ('A`)　　ｸﾘｽﾏｽｹｰｷ　いただきますっ！
:;:;:. : : : : ﾉ( ﾍﾍ　　　　　　 : : : ::.::.:::;:;:;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
:;:;:;:.::.::.　: : 　　　　(）　　　: : ::.::.:::;:;:;:;:;;;;;;;;;;;;;;;;;;
:;:;:;:.::.::.: : : 　　 .,-♀ｉ-､　　　: : ::.::.:::;:;:;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
:;:;:;:.::.::.: : 　　 ,-|~~⌒~~|-､　　: : ::.::.::.:;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
:;:;:;.::.::.: : 　　ヽ､ー-‐‐' ノ　　　: : ::.::.:::;;;;;;;;;;;;;;;;;;

609 ：底名無し沼さん：2008/12/03(水) 13:24:28

お利口さんですね

610 ：底名無し沼さん：2008/12/03(水) 19:14:34

ケーキ、食いたくねぇんなら俺が貰っちゃうぞ

611 ：底名無し沼さん：2008/12/04(木) 22:52:04

おいよく見てみろ！ケーキの上にﾜﾗ人形刺さってるぞ！

612 ：底名無し沼さん：2008/12/05(金) 00:12:30

カカシだろ？

613 ：底名無し沼さん：2008/12/05(金) 05:38:37

磔にされたサンタクロースだよ

614 ：底名無し沼さん：2008/12/05(金) 08:22:34

邪教徒め．．．なぜクリスマスを？

615 ：底名無し沼さん：2008/12/05(金) 09:12:22

あの田母神氏がテレビで心情を吐露。
関東在住の方必見！これを見なけりゃ損をする是非見てね。

読売テレビ『たかじんのそこまで言って委員会』 11/30　国防スペシャル　
田母神氏登場①～⑦
http://jp.youtube.com/watch?v=LimSaXq1VQY
http://jp.youtube.com/watch?v=w2gs8Avy-7A
http://jp.youtube.com/watch?v=R3om6bATEYM
http://jp.youtube.com/watch?v=VYSKJgsXxIc
http://jp.youtube.com/watch?v=njE_Zc3wL8Y
http://jp.youtube.com/watch?v=VU-soqJ9rpg
http://jp.youtube.com/watch?v=wi-YvsvsI-Q

珠玉の名言
「お前ら、言うこと聞かなかったら話し合うぞ！！」

616 ：底名無し沼さん：2008/12/05(金) 11:56:21

ネトウヨウザイ

617 ：底名無し沼さん：2008/12/05(金) 19:05:05

>>615
最後の１行、ちょとオモロイｗ

618 ：底名無し沼さん：2008/12/08(月) 10:31:39

この時期は30分じゃちょっと短いね

619 ：573：2008/12/08(月) 19:00:24

登山でもキャンプでもない、自宅での話だけど、
最近、電子レンジで米を炊くようになった。
この時期は水が冷たすぎて３０分の浸水じゃ足りないから、
３０秒ほどレンジでチンして水温を少しだけ上げてから
３０分浸水してる。
土鍋で炊いたほうが断然うまいけど、電子レンジは手軽で便利。
容器は１００円ショップで売ってるプラスチックのヤツ。

620 ：底名無し沼さん：2008/12/08(月) 19:14:41

>>619
電磁波で脳が煮えてしまうがいいさ

621 ：底名無し沼さん：2008/12/08(月) 19:14:58

>>619
電子レンジは電気代食うぞ

622 ：底名無し沼さん：2008/12/08(月) 20:16:41

知人の話だけど、毎日電子レンジで米炊いてたら半年目くらいから
庫内の天井部分が剥がれて来たんだと。蒸気がガンガン出るのが当たってたのが
原因じゃないか？って言ってた。

623 ：底名無し沼さん：2008/12/13(土) 04:04:37

電源付きサイトに持ってく？

624 ：底名無し沼さん：2008/12/14(日) 05:04:39

いろんな米の炊き方紹介スレはここですか？

625 ：底名無し沼さん：2008/12/15(月) 19:39:18

旨く炊ければ文句はないのよ

優等生的でもアバウトでも変態テイストでも

626 ：底名無し沼さん：2008/12/18(木) 04:30:45

うちはアウトドアに圧力鍋持って行きます
失敗も少なく短時間で美味しいご飯が炊けます。玄米もおｋ。
ただ、荷物になるんだよな。

627 ：底名無し沼さん：2008/12/18(木) 17:54:19

アウトドア用の軽量小型圧力鍋ってないかな

628 ：底名無し沼さん：2008/12/18(木) 18:02:14

かなり昔、インド製とやらの2L弱のアルミ製小型圧力鍋を持ってたが、ある日「ぱっこぉ～ん」と言う良い音がして底が丸く膨らんだ。

629 ：底名無し沼さん：2008/12/18(木) 18:22:57

インド人、圧力鍋好きだからなあ。

630 ：底名無し沼さん：2008/12/18(木) 20:41:11

>>627
昔見た記憶があるんだが・・・
思い出せん。

631 ：底名無し沼さん：2008/12/18(木) 20:51:53

あったとしても、おそらくファミキャン用だろうな

ソロの俺には大きすぎだろう・・・

632 ：底名無し沼さん：2008/12/18(木) 21:10:01

とりあえず、飯盒のふたの上におもりを置いて・・・

633 ：底名無し沼さん：2008/12/19(金) 00:02:20

>>627 >>630
これ
http://www.gsioutdoors.com/detail.aspx?c=4&sc2=37&p=40500&lu=%2flist.aspx%3fc%3d4%26sc2%3d37&

634 ：底名無し沼さん：2008/12/19(金) 09:30:23

>>627
ダッチオーブンがあるじゃん

635 ：底名無し沼さん：2008/12/19(金) 10:11:01

軽いか？

636 ：底名無し沼さん：2008/12/19(金) 14:28:34

ttp://www.bikkuri-kitchen.com/advanced_search_result.php?keywords=%B0%B5%CE%CF%C6%E9&osCsid=7258a7eae894de94af4d257293419c32
家庭用だと2.5Ｌあたりが下限か
圧力鍋は容量の半分くらいが実用だから
2.5Ｌは実質1.25Ｌ仕様
兵式飯盒と同程度なんで数人で使うなら充分いけそう
ソロだと料理目的のマッタリキャンプか
登山に持って行く気にはならん

637 ：底名無し沼さん：2008/12/20(土) 18:26:02

ユニフレクッカーのほうが軽くて能充分だな

キャンプ場で”骨まで食えるサンマの煮付け”なんての作らないし

・・・作る人、いる？

638 ：底名無し沼さん：2008/12/20(土) 20:02:21

現地で色々な食材手に入るし、圧力鍋も重宝すんべ？

639 ：底名無し沼さん：2008/12/20(土) 20:39:05

山でも沢でもアウトドアでも電気釜持って行け

640 ：底名無し沼さん：2008/12/20(土) 22:37:56

発電機うるさい！

641 ：底名無し沼さん：2008/12/20(土) 23:28:39

つ「延長コード」

642 ：底名無し沼さん：2008/12/21(日) 01:16:50

何１０キロの延長コードを引けばいいと思ってるんだよ！

643 ：底名無し沼さん：2008/12/21(日) 01:20:02

30メートルのコードを持って毎日登りながら繋いで行けば、１ヶ月とちょっとで１キロメートルになるよ。

644 ：底名無し沼さん：2008/12/21(日) 08:38:49

登山口に自宅のある人はそれでもイイけど…

つーか継ぎ足しで1ｋｍも延長したら
電気釜が起動しない悪寒

645 ：底名無し沼さん：2008/12/21(日) 11:34:01

電気釜をバッテリーで使えるように改造すればいいじゃん

646 ：底名無し沼さん：2008/12/21(日) 17:27:34

カセットコンロと土鍋を持っていけよ。

647 ：底名無し沼さん：2008/12/21(日) 20:06:19

飯盒だろ

648 ：底名無し沼さん：2008/12/21(日) 20:19:42

EPIのATSクッカーで初飯炊き。
焦がさずに炊けた。ﾔﾀｰｯ

649 ：底名無し沼さん：2008/12/22(月) 01:16:45

昔、岩谷プリムスのカートリッジガス炊飯器売ってたな。

650 ：底名無し沼さん：2008/12/22(月) 01:18:25

当時のイワタニプリムスは狂ってたからな。
ちっこい木の臼とか訳のワカラン商品が沢山あった。

651 ：底名無し沼さん：2008/12/22(月) 11:11:16

手で圧力かければいいじゃん

652 ：底名無し沼さん：2008/12/22(月) 13:06:20

にぎり飯ですね。わかります。

653 ：底名無し沼さん：2008/12/22(月) 14:03:45

にぎりっ屁はやめてください　＞＜

654 ：底名無し沼さん：2008/12/22(月) 18:28:09

>>650
なにそのソソる商品は

655 ：底名無し沼さん：2008/12/26(金) 08:56:48

おソソがどした？

656 ：底名無し沼さん：2008/12/26(金) 12:58:07

おそそが見たい

657 ：底名無し沼さん：2008/12/26(金) 23:17:31

おとそで我慢シル！

658 ： ◆kG8/MfaJ7w ：2009/01/01(木) 00:10:57

あけおめ

659 ：【大吉】【957円】株価【42】：2009/01/01(木) 01:09:53

ことよろ～

660 ：底名無し沼さん：2009/01/01(木) 04:57:53

賀正～

661 ：底名無し沼さん：2009/01/01(木) 14:49:37

キンガシンネン！

662 ：【大吉】【198円】株価【42】：2009/01/01(木) 20:55:21

圧力鍋作れそうだな～
って必要か？

663 ：底名無し沼さん：2009/01/01(木) 21:18:05

>>662
もしもあなたが富士山頂上とかでご飯を炊く必要があるなら、
圧力なべは必需品。

664 ：底名無し沼さん：2009/01/02(金) 05:17:08

メリットは調理時間短縮・簡単だから失敗少ない・
料理の幅広がる・気圧低くても調理可　くらいだよ

慣れちまうともう手放せない
つかもう腕悪くなって飯盒で上手に炊けなくなったｗ

665 ：底名無し沼さん：2009/01/02(金) 11:31:43

玄米とかならともかく、普通の米じゃあ調理時間はちょっとしか短縮出来ないんでないか？
それに、米みたいに粘性が強いモノを煮る時には、バルブが詰まるのを防ぐ為に、鍋の容量の半分以下の量しか入れられないし。

666 ：底名無し沼さん：2009/01/02(金) 11:53:47

蓋がガラスの鍋で炊いてみた
中の様子が判るので火加減し易い

667 ：底名無し沼さん：2009/01/02(金) 12:45:29

飯炊き20年にしてやっと極意を掴んだ
初めは蓋をしないで強火にかけ、沸騰したらとろ火にして蓋をする
あとは時間管理だけで完璧に炊ける
ちょうどいい時間は火力、鍋、炊く量によって変動するから試して探ればよい
概ね20-30分

668 ：底名無し沼さん：2009/01/02(金) 12:59:28

高い電気炊飯器って、やっぱし美味いけどね。ガスに負けずとも劣らない。
我が家は２万円弱の６合炊きと、１２万円の１升炊きがあるけど、
胚芽米や玄米だと前者のほうが美味しかったりするけど。

669 ：底名無し沼さん：2009/01/02(金) 13:16:31

1500円の鍋で完璧に炊けるよｗ

670 ：底名無し沼さん：2009/01/02(金) 16:42:46

炊飯器の釜のコーティングって弱いよね
数年であぼーん　メーカーは無言で買換え奨励

今鉄鍋、ダッチオーブンのような一生使える道具が求められてはいまいか！
日本に伝わるモノを大切にする文化の復権こそ真の環境保護となろう！

．．．おとそ呑みながらなんかテキトーに書いてみました

671 ：底名無し沼さん：2009/01/02(金) 17:13:15

4畳半でも同じようなこと書いてたな。

672 ：底名無し沼さん：2009/01/02(金) 17:14:38

>>668
「勝るとも劣らない」な。

日本語は正しく使いましょう。

673 ：底名無し沼さん：2009/01/02(金) 17:16:47

>>670
釜なんてメーカーに型番伝えれば何千円で送ってくるだろうに

674 ：底名無し沼さん：2009/01/02(金) 17:20:14

おまえら騙されたと思って>667やってみ
安物のアルミ鍋で完璧にぷりぷりのご飯が炊けるから

自分で試行錯誤したい気持ちは解るけどさ

675 ：底名無し沼さん：2009/01/02(金) 17:22:46

１０５円の土鍋最強！

676 ：底名無し沼さん：2009/01/02(金) 17:45:11

>>674
最初に蓋しない意味がわかんねえ。
なんで？

677 ：底名無し沼さん：2009/01/02(金) 18:06:00

>>676
吹きこぼさないため
ガラスの蓋でこまめに調整するより楽だよ
一気に加熱できるのもいいみたい

678 ：底名無し沼さん：2009/01/02(金) 18:10:53

>>676
「吹きこぼれ」を防ぐ、っていうか
沸騰具合を観察する為じゃねえ？

679 ：底名無し沼さん：2009/01/02(金) 18:19:42

>>678
うんまあその両方だね

680 ：底名無し沼さん：2009/01/02(金) 19:59:47

熱が逃げるのでエネルギーの無駄遣い。

681 ：底名無し沼さん：2009/01/03(土) 16:33:56

恥ずかしいからココ以外で披露しないようにしろよ

682 ：底名無し沼さん：2009/01/03(土) 17:11:42

ソロが多いせいかたまに３合以上炊いたりするとうまくいかない
多く炊く時のコツみたいなのはある？

683 ：底名無し沼さん：2009/01/03(土) 21:39:59

大きい鍋を使う

684 ：底名無し沼さん：2009/01/03(土) 23:04:48

>>682
一応聞くけど、ちゃんと量にあった鍋で炊いてるんだろうね？

685 ：682：2009/01/03(土) 23:50:51

ソロの時はメスティンやコッヘルで炊いてます
ファミキャンとかでスウェーデン飯盒使ってるんですがぱさぱさした感じになります
１５分くらい水に浸してから炊いてるんだけど芯が残った感じです

686 ：底名無し沼さん：2009/01/04(日) 00:05:37

15分じゃ短くね？

687 ：底名無し沼さん：2009/01/04(日) 00:10:27

水になんか浸さないけど芯は残らないよ

688 ：底名無し沼さん：2009/01/04(日) 00:40:01

一度、文化鍋とかユニのライスクッカーを試してみる事をお薦めするよ。
よっぽど変な事をしなけりゃ失敗しないから。

689 ：底名無し沼さん：2009/01/04(日) 03:52:14

一度電気炊飯ジャーを試してみることをお勧めするよ。
まず失敗しない。

690 ：底名無し沼さん：2009/01/04(日) 03:55:25

ﾂﾏﾝﾈ

691 ：底名無し沼さん：2009/01/04(日) 04:04:41

つまんなくは無い。
基本に帰る。これは大事なこと。
電気炊飯ジャーで普通にメシを炊いたことも無いようなヤツが
「アウトドアしちゃうぞ～！」と張り切って、山登りやキャンプのときだけ炊いて
うまくいかない。なんで？とか言われてもねぇ。

あ、ふだん自宅でもメシ炊いてるんならゴメンよ。あくまで一般論だからね。

692 ：底名無し沼さん：2009/01/04(日) 04:06:07

ああ、馬鹿か。

693 ：底名無し沼さん：2009/01/04(日) 06:11:02

もうちょっと浸水時間を取る20～30分
もうちょっと水の量を増やす
蒸らし時に保温する（タオルや毛布で包む）

食えない事はなさそうだから、あと一歩かな

694 ：底名無し沼さん：2009/01/04(日) 16:30:45

もう炊くの諦めて煎り米でも喰え

695 ：底名無し沼さん：2009/01/04(日) 17:15:45

炊飯袋できっちり圧力と水加減を

696 ：底名無し沼さん：2009/01/05(月) 02:04:56

米を炊く前に、寒天をひとカケラ投入
するとあらふしぎ！あやしい安売米が美味しくもっちもちに炊けます。
これまめ知識な

697 ：底名無し沼さん：2009/01/05(月) 05:31:13

清酒だの焼酎だのみりんだの寒天だの、言い出すと切がないからな。
どれも一応試したよ。

698 ：底名無し沼さん：2009/01/05(月) 18:05:34

一番手堅いのはもち米ブレンドかな・・・

699 ：底名無し沼さん：2009/01/05(月) 18:40:57

米油投入は確実に味が向上するらしい。
ただしカロリーは当然upするが。

700 ：底名無し沼さん：2009/01/05(月) 18:50:28

つか基本もう少し良い米買えばウマいに決まってる。
昨今は無洗米だし、別に浸水もさほど気にしない。
冬場は気持ち水大目で炊く。寒天・油とかナンセンス。
何百円かの違いで手を抜いてお気軽炊飯！

701 ：底名無し沼さん：2009/01/05(月) 20:04:48

待て、その考えは最後はサトウのご飯というデッドエンドに行き着く邪な道だ！
引き返せ、引き返すんだ！

702 ：底名無し沼さん：2009/01/05(月) 20:08:28

無洗米はギリギリセーフだろう。

703 ：底名無し沼さん：2009/01/05(月) 20:11:12

ここは二元論で説明できる
「米をうまく炊くスレ」が立ったのは「米をうまく炊けない」人の存在を
認めたことによるものなのだ。なんとなれば、「米をうまく炊く」人は
常に「米をうまく炊けない」人を創造し対立する。しかしこれらは
対立するべきものではなく、むしろ調和するべきものとして存在するのだ。
最後に、今酔っ払ってる。以上。

704 ：底名無し沼さん：2009/01/06(火) 00:19:47

3行目後半から意味がわからんが、気持ちよく酔える人がうらやましい。

705 ：底名無し沼さん：2009/01/06(火) 07:07:33

２ちゃんねる、中国共産党傘下の企業へ譲渡。
パケット・モンスターという名称から、日本企業の知的財産を
パクって恥とも思わない体質の企業と思われる。
ネットで本音を語る日本人の、言論操作、言論誘導が目的だろう。
２ちゃんねるに代わる、自由な言論の場が必要になった。

706 ：底名無し沼さん：2009/01/06(火) 21:11:29

>>701
さとうのごはんって、コッヘルに入らなくて駄目なのよ。
下手するとアルファ米と変わらんし…。
しかもカラ（容器）が邪魔くさい。二つに折れるやつとか他メーカー
のやつ百均とかで探してためしたけどやっぱ駄目。米は炊くに限る。
そういえば最近焚いてねーし、また自主練してないと本番で焦がすので
やっとこー。

707 ：底名無し沼さん：2009/01/06(火) 21:15:03

つ角型クッカー

708 ：底名無し沼さん：2009/01/06(火) 22:13:35

>>707
そー北か！でもしっかり茹でるのに時間が掛かるしなー。

709 ：底名無し沼さん：2009/01/07(水) 03:44:59

サトウは湯に中身を直接入れて、雑炊にして食べるのがいいと思うよ

710 ：底名無し沼さん：2009/01/07(水) 03:48:32

>>706
でもサトウのごはんなら洗い物が発生しないから食べた後が楽。

711 ：底名無し沼さん：2009/01/07(水) 03:54:39

>>710
あの容器にカレーはこぼれてしまうがな。まあカレーとは限らんか…。
いかんなぁ、コッヘルで飯焚けよ！
一人前ならいざ知らずそれ以上だったら焚いた方がよいぞ。

712 ：底名無し沼さん：2009/01/07(水) 04:11:28

>>711
最初ご飯の真ん中あたりに少しづつカレーかけて食べて、真ん中に場所が開いたらそこにカレーを注ぐですよ。

でもまあ自分がダラクしてるのは判ってるっす。
次はコッヘルで飯を炊くぞ！

713 ：底名無し沼さん：2009/01/07(水) 20:49:20

パックご飯、ちょっと食べたいだけならいいけど
ガッツリ食べたい時には足りなさすぎるな

メーカーもちゃんと考えて、絶妙な量を狙ってたりして
あの量を旨く炊くのはちょと疎ましいしな

714 ：底名無し沼さん：2009/01/07(水) 21:16:10

ガッツリ．．．
丸出しやな

715 ：底名無し沼さん：2009/01/08(木) 02:58:20

>>713
たしか増量タイプがあったよな。大盛り３００グラム。
http://www.satosyokuhin.co.jp/commodity/rice/rice06.html

716 ：底名無し沼さん：2009/01/08(木) 03:14:54

パパッとライ～ス♪を３ヶでOK

717 ：底名無し沼さん：2009/01/08(木) 07:57:40

>>716
はごろもフーズね。二つ折りの丸コッヘルでゆでられるんだけど
飯はサトウの方がうまいわな…。
http://www.hagoromofoods.co.jp/seihin/index.html

718 ：底名無し沼さん：2009/01/09(金) 17:31:46

登山キャンプ板の米をうまく炊くスレなのになあ。

四畳半でサトウのゴハンでレトルト食って「うまいっ！」
みたいな方向ではないかこれでは。

719 ：底名無し沼さん：2009/01/09(金) 17:55:59

どうでもいいんだよ
話がしたいだけ

720 ：底名無し沼さん：2009/01/09(金) 20:13:05

山じゃほぼ飯炊かないし
キャンプでも生パスタやパン焼きのが人気あったりする
米好きとしては寂しい

721 ：底名無し沼さん：2009/01/09(金) 21:21:43

>>718
比較対照があるからこそ
それに負けじといろいろ試したくなり
新しい発見もあろうというもの

ライバルいないとつまらんじゃん

722 ：底名無し沼さん：2009/01/09(金) 21:47:44

でも本当は（ｒｙ

723 ：底名無し沼さん：2009/01/09(金) 21:58:08

んじゃ俺はお惣菜コーナーの白ごはんに一票
安いし、すぐ食べるなら最強

724 ：底名無し沼さん：2009/01/10(土) 18:42:24

ここは登山キャンプ板だ
行った場所にお惣菜コーナーがなければどうするんだよｗｗｗ

ピザを注文する　なんて言うなよ

725 ：底名無し沼さん：2009/01/10(土) 19:28:23

いやあのそのつまりｗｗｗ

行きしなに当日分買ってくのってよくあるじゃん
サトウごはんがありなら短期ならお惣菜コーナーもありじゃねの？
ってオモタ訳だが。

やっぱダメだわ。サトウおｋするとそれはダム決壊と同列だ。
際限なく広がりすぎる収拾つかんぞい

726 ：底名無し沼さん：2009/01/10(土) 21:08:34

米を炊く楽しみ

　　　　／|＼　　　　（（⌒　⌒　））
　　　／　|　＼　　　　（（⌒⌒）
　／ /| 　|　　　＼　　（（　））　　　　　／￣￣￣￣￣
／　/　| 　|　　　　＼　∫　∧＿∧　＜　わくわく。
￣──＿|＿─´￣∫　　（´∀｀　）　　＼＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　、＿|⊂　　⊂ ）
三　＝　　　　　　　|＿＿|（　（　　）
　　　　⌒　= = 　　从从　し　し□
⌒⌒　　　＝≡　　＾

727 ：底名無し沼さん：2009/01/12(月) 13:06:07

一般的な飯盒でもちもちしたご飯を炊く方法。

1、とりあえず標準的準備をする（研ぐだの、浸すだの　ね）
2、よく洗った広めのガーゼを1枚水に浸す
3、ガーゼをかけて、外蓋を閉める。（全体に隙間がないように）
4、ガーゼが燃えない程度の火力で炊きあげる。
（焦げてもいいのがあれば良し）

水量は実験を繰り返さないといけませんが、比較的、もちもちします（圧力が逃げないから）。

戦時中の飯盒は、しまりがよかったとのこと（父談）　これを再現しようと、
電気炊飯ジャーが有るのに、四苦八苦実験してました。

その後、圧力鍋で炊き始め、今では圧力IHジャーで炊いています。

728 ：底名無し沼さん：2009/01/12(月) 13:21:01

飯盒炊爨なら
蒸らしの時に保温してやると美味い飯になった
新聞紙やタオルで包んだ後に寝袋を被せるとか
高温キープでふっくらモチモチ

729 ：底名無し沼さん：2009/01/12(月) 13:29:55

餅米蒸かすみたいに普通の米蒸かしたらどうなる？

730 ：底名無し沼さん：2009/01/12(月) 15:54:55

ふかしたご飯が出来上がる

731 ：底名無し沼さん：2009/01/12(月) 17:12:11

もち米と同じに蒸すと芯が残る
長時間水浸するか、もっと長い時間蒸すか
一工夫必要
とりあえず蒸し上がっても
パサパサしてて乾燥しやすい
食えない事はないが飯としてはイマイチ

粉にしたものを練って蒸すなら
ダンゴや柏餅など幾つか料理法あるが

732 ：底名無し沼さん：2009/01/12(月) 17:48:59

当たり前の話ですが古米より新米の方が美味いに決まってるし、
混ぜ物（売れない米を消費するために、売れ筋の米に混ぜる）
の無い方が全くもって美味いです。
また米は腐らないと考える人は多いですが、
精米は表面から酸化が進んで味が著しく落ちてしまいます。
それがイヤで精米をさらに精米機で表面を削ってから食べる人も
いるくらいです。当然無洗米などもっての外といえます。
以上の事を踏まえ、味にこだわるのなら米は農家さんから直接
玄米で買うのがベストといえるでしょう。

733 ：底名無し沼さん：2009/01/13(火) 12:29:23

陶器製お釜で火加減間違えてホッチンゴハンになりかたけんだが
慌てて水投入してかき混ぜて加熱しーの蒸らしーのしたらうまいご飯になった
陶器製さいこー

734 ：底名無し沼さん：2009/01/13(火) 20:56:13

http://www.google.co.jp/search?q=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%82%B4%E3%83%8F%E3%83%B3

ホッチンゴハンに一致する情報は見つかりませんでした。

検索のヒント:

* キーワードに誤字・脱字がないか確認します。
* 別のキーワードを試してみます。
* もっと一般的なキーワードに変えてみます。

735 ：底名無し沼さん：2009/01/13(火) 22:15:34

ガンダ飯のことだっぺな？

736 ：底名無し沼さん：2009/01/15(木) 05:31:38

ガノタ飯に見えてしまったではないかｗ

737 ：底名無し沼さん：2009/01/16(金) 17:21:05

ガンダム飯？

738 ：底名無し沼さん：2009/01/19(月) 12:01:59

シャア丼
とにかく赤い

739 ：底名無し沼さん：2009/01/19(月) 12:14:13

通常の３倍の速度で食え

740 ：底名無し沼さん：2009/01/19(月) 12:52:13

急いで口で食え！

741 ：底名無し沼さん：2009/01/19(月) 13:04:49

白い炊きたてごはんが勝つわ

742 ：底名無し沼さん：2009/01/19(月) 13:10:52

賞味期限切れか・・・
当たらなければどうということはない！

743 ：底名無し沼さん：2009/01/19(月) 15:36:19

たかが賞味期限が切れただけだ!!

744 ：底名無し沼さん：2009/01/19(月) 17:21:19

おいしいお米で炊けよ
名前だけのブランド米は、何でマヂイの

745 ：底名無し沼さん：2009/01/19(月) 17:27:59

僕が一番うまく米を食べれるんだ!!僕が…

746 ：底名無し沼さん：2009/01/19(月) 18:12:26

米って同じ銘柄でもぜんぜん味違ったりするよね

747 ：底名無し沼さん：2009/01/19(月) 18:13:57

1合ずつパックになった無洗米が1パックだけ残ってたの思い出して
今見てみたら、去年の3月で賞味期限切れてた。もちろん食うけど。

748 ：底名無し沼さん：2009/01/19(月) 18:16:41

早い、早すぎるよ、最後の蒸しはあわてた方が負けなのよね

749 ：底名無し沼さん：2009/01/19(月) 18:19:33

美味しいけど、これ無洗米なのよね

750 ：底名無し沼さん：2009/01/19(月) 19:30:53

>>738以降ワロタwww

皆ノリノリだなw

751 ：米のとぎ汁は？：2009/01/19(月) 20:21:19

かまどの薪薄いよ、なにやってんの

752 ：底名無し沼さん：2009/01/20(火) 06:33:04

>>744
日本で使われている炊飯器のほとんどが、新潟県産コシヒカリを炊くように
作られているからだよ。

753 ：底名無し沼さん：2009/01/20(火) 17:24:05

とりあえず、その日に精米しろよな。
それすらしないで、不味いと言う人間が結構いる。

754 ：底名無し沼さん：2009/01/20(火) 19:44:40

今は家庭用精米機とかあるの？
あったとしても普通そこまでしないだろ

755 ：底名無し沼さん：2009/01/20(火) 20:28:48

だけど、玄米のまま保存したのが劣化少ないみたいよ。
俺の知り合いの農家も毎日炊く分だけ精米器通すって言ってた。

756 ：底名無し沼さん：2009/01/20(火) 21:07:35

精米したてのゴハン最強（３～５分づきが絶妙）
ヌカはコンポストに入れて発酵促進剤に。えころずぃｗ

757 ：底名無し沼さん：2009/01/20(火) 21:42:03

最近はコジマとかでも家庭用精米機売ってるよ

家庭用精米機専門店【フレッシュ精米機】
http://www.comecomeclub.com/

758 ：底名無し沼さん：2009/01/21(水) 12:15:40

米をうまく炊くスレであって
うまい米を炊くスレではないはずなんだがなぁ

759 ：底名無し沼さん：2009/01/21(水) 15:29:35

精米すればウマいにきまっとる。
昨晩やってた精米機の通販屋の回し者か？

760 ：底名無し沼さん：2009/01/21(水) 15:39:17

それ以前に玄米なんてなかなか売ってないような…

761 ：底名無し沼さん：2009/01/21(水) 15:41:05

最近の精米は研ぐ必要ないのに
昔の人は一生懸命研いでミネラル分を落としてる

762 ：底名無し沼さん：2009/01/21(水) 15:48:47

無洗米も普通の米も実は同じなのかな？

763 ：底名無し沼さん：2009/01/21(水) 17:04:27

無洗米も軽く研いだ方がいいんだけどな

764 ：底名無し沼さん：2009/01/21(水) 18:38:51

どっちなんだよｗ

765 ：底名無し沼さん：2009/01/21(水) 18:42:30

好きにしれってこったがね。

766 ：底名無し沼さん：2009/01/21(水) 22:49:54

>>761
んなことはない。糠まみれの臭い飯なんて食いたくないよ。
痛みやすいしね。
それに昨今の力のない野菜(栄養価が少ない野菜)に代表されるように
食材じたいもっと栄養価があったから別に問題なかった。

767 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 03:23:41

玄米とか雑穀米に慣れると、なぜか白米じゃ淡泊で物足りなくなるんだけどね。

巻き寿司やるときだけは、上白米にした上、ガシガシ研ぐけど。

768 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 06:21:23

研がないで米炊くとどーなるのかしら？

769 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 06:24:33

>>763
無洗米研ぐと、栄養分が逃げますぜ。

>>768
今の精米技術なら、研がずに炊いても
何も問題は無い。

770 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 07:46:23

ふふっ、食べ続けると飽きないか…。

白米をたまに食べるとこんなにウマいのかと…。
やっぱり白メシじゃ…。もっとも俺は、白メシにふりかけや納豆や筋子、たらこ
で美味しく食べる、へんな味つきで喉をこくるそれ系は嫌だよ。

771 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 18:11:18

>>768
汚い

772 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 20:05:58

>>769
研がないで炊くって、何分づきとか色々あるだろうに…。
研がずに炊くって極論だし乱暴だ…。
世間一般ではそれは無洗米というのでは？
まっ普通洗うし市中の販売されているものは研ぐことを前提に売られている。
近くのスーパーでは玄米も売られていて、精米機もある。
ぬかと精米した米、両方お持ち帰りできる。

773 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 20:33:40

コイン精米機ってあちこちにあるけど、あれ怖くね？
無防備すぎだよ
今まで事件が起きてないのが不思議

774 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 20:38:16

とゆうより中で虫湧いてそうで怖い

775 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 20:59:00

>>773
精米所なら安全、って前提がすでにおかしい。

776 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 21:01:16

もう一升瓶に米入れて棒で突いてろおまいらは。

777 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 21:05:06

>>775
精米所まで疑ってたらもう自分で米作るしかないだろｗ

778 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 21:15:48

虫も一緒に精米される。ミネラルになって栄養価が高くなる。
ってー事はない。

考えたらちょっと怖い。２４時間マックのゴッキーより怖い。

779 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 21:16:49

こいつら小麦粉の実態知ったらどーすんだろな？

780 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 21:19:50

中学生のころ、女の子が飲んでるカルピスウォーターにこっそりザーメン入れた俺。

もし精米所につとめてたら、やっぱりザーメンまぶしてたと思います。

781 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 21:19:55

虫ならいいよ栄養になるからｗ
毒物だったらどうすんのよ

782 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 21:20:51

>>781
おまい普段何食ってんの？

783 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 21:23:40

　　　　　　　＿＿＿_
　　　　　　／＼　　／＼　ｷﾘｯ
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　　　　／　　 ⌒（__人__）⌒ ＼　　　＜前提がすでにおかしい　
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　　　　　　　　＿＿＿_
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　ﾐ　ﾐ　ﾐ　　oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo　　　　　　ﾐ　ﾐ　ﾐ
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　ヽ　　　 -一''''''"~~｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､　　　　ン
　　ヽ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))

784 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 21:23:45

>>780

オマエ只のど変態ぢゃねーか！んな事書くなアホっ

785 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 21:25:32

>>779
多分その場で失神する。

786 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 21:29:14

>>625が米が旨く炊けるなら変態でも良いと言っていた。

787 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 21:47:57

>>786

結婚スロ！人に迷惑かけるな！自分で入れて喰ってろ！
以下スルーする。

788 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 21:49:21

>>786

Ｂｏｏ！　変態は自己完結すろ！

789 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 22:05:39

ダイヤモンド銅釜の炊飯器買え！

790 ：底名無し沼さん：2009/01/22(木) 22:21:40

その前にもっと美味い米買った方が良い。

791 ：底名無し沼さん：2009/01/23(金) 13:56:03

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／.⌒ヽ
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792 ：底名無し沼さん：2009/01/23(金) 19:06:24

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／.⌒ヽ
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　　　　　.　 |::::::::::::::　　　　} 　|　　（__人__）　　..:::::::| 　
　　　　　.　ヽ:::::::::::::: 　　 }　　ヽ.._ ｀ ⌒´ 　　　_,ノ　　　　オマイのおなかってドコだよ？
　　　　　　　ヽ::::::::::　　ノ　　　　|　　　　　　　　　＼
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793 ：底名無し沼さん：2009/01/23(金) 19:31:45

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/f8/b738ffb6b4e1fb92bf7db9d56bc33d30.jpg

794 ：底名無し沼さん：2009/01/23(金) 21:57:37

↑
見るも無残な写真だぁｗ

795 ：底名無し沼さん：2009/01/24(土) 01:23:18

バーナーパッドって、理科の実験で使う石綿金網と一緒？

796 ：底名無し沼さん：2009/01/24(土) 01:34:18

バーナーパッドにも色々あるよ。
ちなみに現在学校で石綿網は使われていない。
そっくりなセラミック網なら使っている学校がある。

797 ：底名無し沼さん：2009/01/24(土) 10:06:55

>>793
厳めしい

798 ：底名無し沼さん：2009/01/27(火) 20:43:46

しつもん、
コッヘルは深いのと浅くて広いのと、どっちがメシ炊きやすいですか？
ソロなのでスノーピークの焚か極に110ｇのガスカートリッジで軽量化したいけど
大丈夫かな？
１～1.5合炊き用。
ユニフレームは重たくて・・・
それともメステイン・ライスクッカーが軽くて安くていいのかな
丸い炎に長四角のコッヘルってどうなの？
経験者の方々、教えてくだされ

799 ：底名無し沼さん：2009/01/27(火) 20:44:24

800 ：底名無し沼さん：2009/01/27(火) 20:58:11

>>799
メスティンで十分だけど、パッキングまで考えると焚に軍配があがるかな

801 ：底名無し沼さん：2009/01/27(火) 21:03:48

後片付けも焚の方が楽

802 ：底名無し沼さん：2009/01/27(火) 21:04:58

焚は意外なほどに飯が炊きやすいよ
きっちり二合炊けるし
ただ食いにくいよ

803 ：底名無し沼さん：2009/01/27(火) 21:24:50

早速のご返答、ありがとうございます
焚　評判よいですね。
トーシローはやっぱりチタン極でなくアルミ焚のほうが無難でしょうね

804 ：底名無し沼さん：2009/01/27(火) 22:23:47

実際の重量差は僅かなので、火加減が楽で後片付けもしやすい焚の方がずっと良いと思う。

805 ：底名無し沼さん：2009/01/30(金) 18:37:35

スノピ焚を買ってご飯炊いたら結果報告頼むよ

806 ：底名無し沼さん：2009/01/31(土) 16:16:49

焚で初めて挑戦したけど美味く炊けた！！
　
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org9173.jpg

807 ：底名無し沼さん：2009/01/31(土) 16:21:06

炊飯中はこんな感じ。

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org9178.jpg

808 ：底名無し沼さん：2009/01/31(土) 16:32:47

>>806-807
何合炊いたん？

809 ：806：2009/01/31(土) 16:38:54

>>808
二人分だったので1合ちょっと。
>>806の量が多く見えるのは蒸らしでひっくり返した時にご飯がフタ側へ移動してる。

810 ：底名無し沼さん：2009/01/31(土) 16:41:11

1合で二人前か・・・俺には耐えられん

811 ：底名無し沼さん：2009/01/31(土) 16:51:21

俺は一人で一食200ml、つまり1.1合食ってる。

812 ：底名無し沼さん：2009/01/31(土) 17:21:08

食べすぎじゃ！

813 ：底名無し沼さん：2009/01/31(土) 17:24:53

1合なら180ｍLだろ。まあたいした違いじゃないけど。

焚は細長いせいで上と下で温度差が大きいから、おいしく焚くのは難しいよな。
テフロンのおかげで失敗も少ないけど。
おいしく焚くコツってある？

814 ：底名無し沼さん：2009/01/31(土) 17:25:38

>>812
>>811だが、これでも減ったんだ。
昔は一食に二合食ってたが、今も昔も特に太ってはいない。

815 ：底名無し沼さん：2009/01/31(土) 18:13:10

＞７９９、８０３より

今日、スノピ焚を買ってきた。
店の棚には、鍋底の裏が砂やすりみたいになっっていて、ご飯がうまく炊けます
って紹介していたEPIの太めのチタンコッヘルがあり、ちっと迷った。
値段も１０００円しかかわらん。
しかし、いつもお一人様だからやっぱり焚にした。
今は腹いっぱいだから、明日筆おろしだ。
８０６みたいにがんばるぜ！

816 ：底名無し沼さん：2009/01/31(土) 18:48:24

>>806-807
こりゃ旨そう、しかもちゃんと野外でか　ＧＪ！

・・・ローテーブル、色がチタングレー？
　　アルミ製の似たの持ってるけど
　　違うやつなのかな？

>>813
熱を逃がさず上に行くように
焚の回りにグルリと囲いをしたら上手くいった

>>814
俺もかつては２合炊いたな
おかず少なめでゴハン食いだった、シメもお茶漬けだったしｗ
今はヤキがまわって１合

817 ：底名無し沼さん：2009/01/31(土) 21:24:07

>>814
俺も大ﾒｼ食らいで、体もほそいんだけど
思うに食う量じゃなくて、運動量だよね。細い人とそうでない人の違いは。
まぁ、肉体労働の俺は体動かさないと、飯が食えないわけだが。
ただ昔から体動かすのは、嫌いじゃなかったから良いんだけどさ。

818 ：底名無し沼さん：2009/02/01(日) 20:19:31

スノピ焚で初メシ、今食べ終わった。
思いのほか上手く炊けた。
満足、満足、買ってよかった。
しかし、箸では食べにくいな

819 ：底名無し沼さん：2009/02/01(日) 21:08:08

うｐは？

820 ：底名無し沼さん：2009/02/01(日) 21:51:40

うＰのやり方わからんので写真はとらなかった。
>８０６がうＰしているから、それとだいたい同じ。
ジッポのガスストーブ使用。
米は１合弱、食感はすこしモチモチしてた。
おかずは、しそ昆布・大根割干ハリハリ漬・わかさぎ甘露煮・スープヌードル

どうやったら、うＰできるの？

821 ：底名無し沼さん：2009/02/01(日) 23:04:15

まず、写真を撮る。

822 ：底名無し沼さん：2009/02/01(日) 23:10:11

デジカメでもケータイでもいいの？
パソコンから書き込んでいるんだけど、次は？

823 ：底名無し沼さん：2009/02/01(日) 23:24:57

次にデジカメもしくはメモリーを額に当て、「うpれ、うpれ」と繰り返し念じる。

824 ：底名無し沼さん：2009/02/01(日) 23:32:51

それこそ206の真似して
http://www.dotup.org
にアクセス。
ファイル選択の参照をクリックしてファイルを選びアップロードをクリック。

825 ：底名無し沼さん：2009/02/01(日) 23:33:28

206じゃなくて806だった

826 ：806：2009/02/02(月) 00:07:14

>>815
＞店の棚には、鍋底の裏が砂やすりみたいになっっていて、ご飯がうまく炊けます
＞って紹介していたEPIの太めのチタンコッヘルがあり、ちっと迷った。

それ使ってます。画像のクッカーがそれです。TYPE-3M。
焚がすっぽり入り、画像には写ってませんが注ぎ口もあるので鍋＆ケトルに使ってます。
底がザラザラしているのでこれ以上のパッキング（1,4リットルへの収納）には気を使いますね。
しかも焚で2合までは炊けるのでこれでご飯を炊く事は無いです。
焚火台はロゴスのピラミッドグリルM。使い勝手＆値段でコスパ最高です。
バイクキャンプにも持って行きます。

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org12815.jpg

>>816
＞・・・ローテーブル、色がチタングレー？
スポーツオーソリティで購入しました。高さが2段階に調節できるので便利ですよ。

スレ違いゴメン。

827 ：底名無し沼さん：2009/02/02(月) 09:07:52

鍋じゃないないと思うが…。
チタンは焦げやすいやアルミの方が焚きやすい。
別にチタンでも焚けるがこげがまわるのが早い。

828 ：底名無し沼さん：2009/02/05(木) 10:18:50

峠の釜飯の容器だと何合炊けるか解る人いませんか？
あと申し訳ありませんがあの容器で美味い飯を炊く方法も教えて下さい。

829 ：底名無し沼さん：2009/02/05(木) 10:25:26

>>828
http://www.google.com/gwt/n?u=http%3A%2F%2Fwww.3-tadpoles.net%2Fnoteblog%2Fkamameshipot_ricecook.html&hl=ja&source=m
↑すぐにヒットしたぞ。
クレクレばっかりしてないで、少しは自分で調べるようにしなよ。

830 ：底名無し沼さん：2009/02/05(木) 13:09:56

ダイソーの１０５円で売ってる土鍋で１合炊き
１０分で炊けるよ。

831 ：底名無し沼さん：2009/02/05(木) 14:03:27

だから蒸らしの時k(ry

832 ：底名無し沼さん：2009/02/05(木) 20:55:40

100均の粉ふるいの網がステンのメッシュになってる
網だけ外してバーナーパッドにつかえそう

833 ：底名無し沼さん：2009/02/06(金) 23:21:13

>>829
クレクレばかりでスマンかった。
ググったら一番初めに出たのでつい甘えてもうた。
そして天罰が落ちた…

二日間ほど容器から目を離してたら猫カリの容器に…orz

834 ：底名無し沼さん：2009/02/07(土) 06:37:37

>>883

思わず吹き出した。このスレみてﾄﾞﾚﾄﾞﾚとおいらも見た。
でも態々こんなのでメシ炊く意味が解らずにいたが、リンクのメシ
はメシが立ってて美味そうに見えたが、結果は猫まんまの器が良いところだ。

美味いメシが喰いたかったらやはり３合以上で炊かないと美味い飯は喰えんと思う。
山めしは仕方ないと思うが、家では絶対３合以上炊く。保温はなるべくしないで、タッパー
に小分けにして冷凍ではなく冷蔵して早く食べきる。食べる時はレンジでチンじゃ！
保温するよりメシが痛まず、冷凍も然りじゃ。従って冷蔵してチンの方が炊きたての風味
がよみがえる。保温は４時間以上はレンジの方が電気代が安く済むという。

835 ：底名無し沼さん：2009/02/07(土) 07:57:38

スゲ～～ロングパス　　８８３に期待

836 ：底名無し沼さん：2009/02/07(土) 10:15:33

このスレだと何ヵ月後だろう

837 ：底名無し沼さん：2009/02/07(土) 18:45:11

>>836
言うなwそれをwww

838 ：８３８：2009/02/07(土) 19:20:39

このスレッドは８３７を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

839 ：底名無し沼さん：2009/02/07(土) 19:57:33

第2部スタート

840 ：底名無し沼さん：2009/02/07(土) 21:49:26

スレチごめん。
冬山でカルビクッパ食いたいんだけど、
液体スープは重いので、粉末か固形を探してる。
何かオススメないかな？
中に入れる具は、下界で準備していくつもり。大根、ニンジン、ネギ、干し椎茸を切ってもってくよ。あと肉。

841 ：底名無し沼さん：2009/02/07(土) 21:59:02

コンビニでフリーズドライのクッパスープを見た事あるよ。

842 ：底名無し沼さん：2009/02/07(土) 22:13:32

>>840
ん・・？ちょっと待て、重さが問題？
溶かせば固形も液体も重さは変わらん
粉末も溶かす水の分だけ重さはかわらんだろ？
（水を現地調達なら話は別だけど）

843 ：底名無し沼さん：2009/02/07(土) 23:44:54

冬山だから水は現地調達だべ

844 ：840：2009/02/08(日) 00:11:21

>>841 >>842 >>843　㌧

冬場なので、水は現地調達です。
調理２時間前くらいから、ZIPロックの袋に米と水を入れて、
十分にふやかすんだけど、前回は油断してその状態でザックの中で凍ってしまい、
よく分かんないけど、うまく炊けませんでした。
野菜類はカキンカキンになってしまうので、下界でもっと細かくしてから
持って行こうと思います。

とりあえずフリーズドライのを探してみるっぺ！

845 ：底名無し沼さん：2009/02/08(日) 01:35:23

【大阪】「固形燃料なら一合の米が約十分ほどで出来上がる」～空き缶でラクラク炊飯　会社員が「簡易コンロ」発明（写真あり）
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1234021369/l50

846 ：底名無し沼さん：2009/02/08(日) 10:34:57

内面のコーティングか゛溶けるからお勧め出来ないな。あくまで非常用だ

847 ：底名無し沼さん：2009/02/08(日) 10:59:32

ここのスレじゃなかったかもだが、スーパーとかに普通に売ってる米なら
きらら３９７が最高だけど最近はなぜかどこにも売ってなくて悲しい
みたいなことをずっと前に書いた

それをとうとう見つけたんよ！　なんとヤマダ電機でｗｗｗ

大喜びで買って来て炊いたんだが、あれ？とくに旨くないじゃん
こないだ買った安い怪しげなブレンド米のほうがずっと旨いぞ

これはなぜだろうね？　同じ品種でも味は変わる？
それとも単に俺の思い違いか？

848 ：底名無し沼さん：2009/02/08(日) 11:03:31

きららかおりって可愛かったよね

849 ：底名無し沼さん：2009/02/08(日) 18:33:14

米とか農作物は生育で毎年味変わるし。
同じ品種でも土地毎で味違うし。
最初きららブランド売り出し時だけ混ぜ物無しで出荷していた
可能性もある。農協とか信用してたらあかんよ。

850 ：底名無し沼さん：2009/02/08(日) 20:00:40

>>848
俺も持ってる。
裏の奴。

851 ：底名無し沼さん：2009/02/09(月) 00:55:48

カルビクッパなら粉末の鶏ガラスープでイケルだろ
ttp://kakaku.ecnavi.jp/item_info/20942905190396.html
スーパーの中華調味料コーナー行けば普通にある

ガラスープでベース作ってキムチ（またはキムチの素）とラー油でも垂らせばオケ
具材を入れて煮れば完成

852 ：底名無し沼さん：2009/02/09(月) 03:56:22

>>845
「サバメシ」なみだ目

853 ：底名無し沼さん：2009/02/13(金) 20:31:25

ふっくら保守

854 ：底名無し沼さん：2009/02/13(金) 21:44:20

きらら397と華越前と滋賀産コシヒカリはなぜか他の米より安くて味もいいから一人暮らししてる時にはよく買っていたな

855 ：底名無し沼さん：2009/02/16(月) 19:31:52

久しぶりに、スノピ焚でご飯炊いてます

これまでやらなかったけど
>>806さんを見習って、今回は蒸らしの時に
ひっくり返してみようかと

早く炊けろ～

856 ：８５５：2009/02/16(月) 20:57:22

炊けますた、もう完璧

バーナーはアルコールのやつ
火の調整はできません、でもおk

ひっくり返すの、ちょっと怖くて
保温もかねてタオルケットでくるんでから逆さまに
バーナーパッド、チムニーの囲いと合わせての複合技の勝利かと

857 ：底名無し沼さん：2009/02/16(月) 21:05:07

トランギアや空き缶ストーブならバーナーパッドは不要。
それ所か、夏に使うと熱暴走して燃費最悪になるよ。
アルコールストーブなら火力調節の必要も殆どないけど、焚だとちょっとオコゲが出来るね。

858 ：底名無し沼さん：2009/02/27(金) 21:17:10

今晩はトラギメスティン（大）で２合炊いたぞ。
スノーピークギガパワー使用。
強火で蓋開けたまま、沸騰したらかき混ぜて、サンマ蒲焼缶入れて蓋をする。
後は弱火で蒸気が減ってきてパチパチ音がしたら生姜千切りを素早く入れて蒸らし。
１０分位したら掻き混ぜて食べる。梅干と味噌汁付き。

(^O^)ｳﾏｰ!

859 ：底名無し沼さん：2009/02/27(金) 23:36:03

>>858
缶はいつ開けるの？

860 ：底名無し沼さん：2009/02/28(土) 00:05:00

>>859
おおう。orz
確かに変だわな。缶は喰えん。ｽﾏﾇ
×サンマ蒲焼缶入れて蓋をする。
○缶詰のサンマ蒲焼を空けて、汁ごと入れて蓋をする。

861 ：底名無し沼さん：2009/02/28(土) 00:21:57

連投ｽﾏﾇ
×　サンマ蒲焼を空けて
○　サンマ蒲焼を開けて

逝ってくる・・・。

862 ：底名無し沼さん：2009/02/28(土) 10:04:06

そんなの読めばわかるって。>>859はちょっとボケてみただけろ？

863 ：底名無し沼さん：2009/02/28(土) 22:36:27

>>858
画像うｐしてくれよぉ～

864 ：859：2009/03/01(日) 05:49:15

なんか…ごめんな…(´･ω･`)

865 ：底名無し沼さん：2009/03/01(日) 22:40:10

うまそうだな

メスチン小なら１合か
飯炊きと一緒に炊いて旨い缶詰めをみんな出してくれ！

俺はホテイの焼き鳥

866 ：底名無し沼さん：2009/03/02(月) 17:58:52

鯖味噌缶

867 ：８５８：2009/03/02(月) 20:39:21

>>864
そんな事ねーさ。(´･ω･)ｷﾆｽﾝﾅｰﾖ
だから元気出してメシ炊こうぜ。

>>863
今度はうpしてみる。待っててくれ。近日公開予定。

>>866
サンマ蒲焼、牛大和煮（高い・・・）、イカ煮、赤貝煮

868 ：底名無し沼さん：2009/03/02(月) 20:44:16

代わりに先日の俺の昼飯をば…
http://p2.ms/c4r98
俺は蒸らしの時に投入。

869 ：底名無し沼さん：2009/03/03(火) 01:04:37

>>868
あれ？一昨日の俺の昼めしの写真だ

870 ：底名無し沼さん：2009/03/03(火) 09:51:26

くそくだらねえ！小市民ども！ちいさいねぇ～～ｗ

871 ：底名無し沼さん：2009/03/03(火) 20:14:24

猛烈に芯が残ってしまった場合のリカバリー方法ってなんかないの？

872 ：底名無し沼さん：2009/03/03(火) 20:27:00

サンマの缶詰
米と一緒に炊き込むか
米を炊いた後、蒸らしのときに入れて一緒に蒸らすか
それともサンマは別に暖めて、食うときにメシに乗っけるか。
いつも悩む。

873 ：底名無し沼さん：2009/03/03(火) 20:27:53

>>871
日本酒か水を入れて二度炊きすれば大丈夫。
それでも駄目ならお粥やオジヤにしちゃえば良い。

874 ：底名無し沼さん：2009/03/03(火) 20:30:03

>>872
卵でとじて飯に載せると言う選択肢を忘れておるな。

875 ：871：2009/03/03(火) 20:56:28

>>873
あざーす。今度失敗したら試してみます。

876 ：858：2009/03/04(水) 21:01:01

炊けたぞー。メスティン小で１合(^o^)/
うｐしたぞ。
http://p2.ms/2p03a

あまりに旨そうなので、コロッケを麺ツユで煮て、卵でとじたのも作った。
味噌汁付き。
http://p2.ms/eaz1k

877 ：底名無し沼さん：2009/03/04(水) 21:05:38

>>876
飯食ったばかりなんだが、腹がすいてきた。

878 ：底名無し沼さん：2009/03/04(水) 21:34:08

じゃあ俺もうｐしてみる
アルミコッヘルで０．８合
蓋の裏でサンマ缶を湯煎しながら炊飯
http://imepita.jp/20090304/769490

あとおかずはタイのインスタントラーメン
http://imepita.jp/20090304/769940

お焦げも少々
http://imepita.jp/20090304/770520

879 ：底名無し沼さん：2009/03/04(水) 22:05:23

>>878
ＩＨの上でやるなよ

880 ：底名無し沼さん：2009/03/04(水) 22:21:42

…飯を炊こうと思ったら、米が無かった事に気付いた。
買ってこないと。

ところで皆、米の銘柄何？

881 ：底名無し沼さん：2009/03/04(水) 23:04:18

ノブランド

882 ：底名無し沼さん：2009/03/04(水) 23:05:09

５キロ１２８０円のノーブランド米

883 ：底名無し沼さん：2009/03/04(水) 23:50:25

南魚沼産コシヒカリ
嫁の実家から無料供給

884 ：859：2009/03/05(木) 00:45:39

ワタシも魚沼産のコシヒカリしか食べないｱﾙ

885 ：底名無し沼さん：2009/03/05(木) 20:05:45

>>880
新潟県産コシヒカリ

886 ：底名無し沼さん：2009/03/05(木) 21:22:17

あきたこまち。

887 ：底名無し沼さん：2009/03/05(木) 22:25:24

田畑百子

888 ：底名無し沼さん：2009/03/06(金) 05:15:30

↑
おいっ！懐かしいじゃないか。
ロリロリ。

889 ：底名無し沼さん：2009/03/06(金) 10:28:55

ノンブランド10キロ2300円でつ。

890 ：底名無し沼さん：2009/03/06(金) 12:45:05

安いな、それ。
でも10キロは背中のリュックに入らないから
たとえ売ってても買えないや。

891 ：底名無し沼さん：2009/03/06(金) 13:21:18

登山道では売ってないよ。

892 ：底名無し沼さん：2009/03/06(金) 21:11:52

つ【背負子】

893 ：876：2009/03/06(金) 22:10:03

炊けたぞー炊けたぞー。メスティン小で１合(^o^)/
今回はフィールドを想定して自作空き缶アルコールストーブで炊いてみた。
ゴトクはシチュー缶の再利用。
メタノール30ml、米170g、水200cc、漬け置き無し。気温15度。
調子に乗ってまたまたうｐ。
http://p2.ms/bcxms

ちょうどメタノールが無くなってから蒸らし。
モンベルのハイドレーション用保温カバーに突っ込んでみた。
http://p2.ms/5n9t4

１０分後。。カッ、カニの穴がなんとなく！！(≧▽≦)
http://p2.ms/f64a5

堅めに出来上がり。やっぱり水に漬けたほうがいいかな。
さて食べよう(^O^)

894 ：底名無し沼さん：2009/03/06(金) 22:15:33

>>やくざ
レポ乙
アルコールストーブだと、大概は火力調節も何にもしなくても炊けるよね。

895 ：底名無し沼さん：2009/03/06(金) 22:18:56

>>893
漬け置きは基本のキ
最低10分はするな
炊飯10分
蒸らし10分
トータル30分が炊飯に要する時間、俺の場合

896 ：底名無し沼さん：2009/03/06(金) 22:31:34

漬け置きは前は律儀にやってたけど今はやらない
炊飯10分ってのはダメだなぁそれ

897 ：876：2009/03/06(金) 22:37:35

ご馳走様でした。旨かった＾▽＾。満腹満腹

>>894
アルコールストーブで、やくざな炊飯でした。
もお火力調節なんか無い自作ストーブなので、出来上がりは神のみぞ知るですわー。
>>895
今回は漬け置き無しでのテストみたいなもんなので・・・。
実際フィールドでは、のんびり時間かけて炊こうかなと。

898 ：底名無し沼さん：2009/03/06(金) 22:45:05

>>897
実際の屋外では、微風程度でも鍋が冷却されて芯飯になりやすいから、炎だけでなく、ある程度鍋までかかる風防を用意する事。

899 ：876：2009/03/06(金) 23:12:26

>>898
そりゃもう。今回はうｐのため映りを良くしようと風防外して写真とりました。
外では、てんぷらガードを切った風防で鍋の周りをぐるっと囲んでます。

900 ：底名無し沼さん：2009/03/11(水) 23:13:52

カタログギフトで頼んだ圧力鍋（18ｃｍ）が届いたぜ！
これで富士山頂でもご飯が炊けるぜ!!
登れないけどｗ

901 ：底名無し沼さん：2009/03/11(水) 23:23:59

>>900
うぉぉお！！
おまいさん、んもしかして！山頂で『シュラシュシュシューーーッ』っと炊くつもりなのかｗｗｗ

902 ：底名無し沼さん：2009/03/12(木) 00:07:21

>>901
おまい、しゃぼん玉ホリデー世代だろ
おれのじいちゃんも『シュラシュシュシューーーッ』って言うぞ

903 ：底名無し沼さん：2009/03/12(木) 00:16:12

芸者遊びとしてテレビ登場の遥か以前からある歌の歌詞なんだが…

904 ：底名無し沼さん：2009/03/12(木) 00:20:42

日本民謡だよな。
♪こんぴら船々追手に帆あげてシュラシュシュシュ～ってヤツ。

905 ：底名無し沼さん：2009/03/14(土) 12:25:34

じいちゃんの大先輩とは知らず失礼つかまつった

906 ：底名無し沼さん：2009/03/14(土) 19:50:02

圧力鍋炊爨第一回は失敗したｗ
だが、だいたい使い方は把握したので次回は多分いけるはず。
大して火力調整必要ないし加熱は沸騰後数分。
水も米と１：１でいいと意外にキャンプ向きかもしれん。
問題は大きさだな。

907 ：底名無し沼さん：2009/03/16(月) 14:22:54

ここのスレの>858を参考にクッカーで飯を炊いたけど、上手く炊けた。
圧力とか全然かけずに全然上手く炊けたわ。
まぁ、水に一晩つけたのと蒸らしを結構使ったからかも知れないけど、
蓋あけながらとか目から鱗だった。

908 ：底名無し沼さん：2009/03/19(木) 13:08:52

炉ばた大将で炊飯しました

http://imepita.jp/20090319/470190/6480

白子ノリのふりかけをかけています

909 ：底名無し沼さん：2009/03/19(木) 20:55:51

>>908
GJ!

910 ：底名無し沼さん：2009/03/20(金) 15:34:13

昼飯にシェラカップで炊いた
http://www1.axfc.net/uploader/Flv/so/648&key=gohan

911 ：底名無し沼さん：2009/03/22(日) 15:49:20

イイねｗ
レトルトとうもろこしとレトルト剥き甘栗がオイラの車中食ッス。
炉ばた大将って大き杉ないか？ホムセンで見たことがある。

912 ：底名無し沼さん：2009/03/22(日) 16:59:12

家にあるから使ってみただけだろ
コンパクトで持ち運びに便利、とは書いてない
クルマを使ったファミキャンか家庭用

913 ：底名無し沼さん：2009/04/06(月) 19:14:23

ふっくら保守

914 ：底名無し沼さん：2009/04/07(火) 02:01:41

これ凄いな
tp://jp.makezine.com/blog/2008/03/pressure_cooker.html

915 ：底名無し沼さん：2009/04/07(火) 22:11:25

>>圧力釜
SUSの溶接上手いなプロかｗ

でも圧力計のシールテープが気になる
体に悪そう（負圧にならないから大丈夫といえば大丈夫だが、しかし）

916 ：底名無し沼さん：2009/04/07(火) 22:12:37

すごい
けど圧力釜のご飯ってそんなおいしくないよ

917 ：底名無し沼さん：2009/04/07(火) 22:15:17

圧力鍋パスタはうまいと思うけどね。

918 ：底名無し沼さん：2009/04/08(水) 07:17:03

かなり重そう、バックパッカーには不向きだな

919 ：底名無し沼さん：2009/04/08(水) 08:33:26

高所に行くと沸点が下がったり蒸発速度が上がって
生煮えぽくなるんだけど
地下4000ｍの縦穴の底で飯を炊いたら
どうなるんだろ
お粥ぽくなる？

920 ：底名無し沼さん：2009/04/08(水) 10:14:13

一時期首都圏に「天然温泉」と銘打ったスーパー銭湯やらが沢山オープンしたが
関東平野一帯はだいたいが元々海だったので、掘ればそのうち成分を含んだ温泉(鉱泉)に
当たるんだそうな

ただ、問題となるのがそのボーリングで、どこもだいたい1000m～2000m位は掘ってるんだけど
1000m掘るごとに１億円はかかるそうな

なので地下4000mで飯を炊くと、最低４億円はかかるんだろうなあ

921 ：底名無し沼さん：2009/04/09(木) 16:39:18

地下4kmだと気圧はどんな感じなんだろうね
水深4kmだと401気圧か

922 ：久しぶりの876：2009/04/09(木) 23:20:11

こないだ１泊キャンプ行ってきた。
鬼怒川の川原はちょっと寒かった。
メスティンでふじっこ塩昆布入れて炊いたぞー(^o^)/
http://p2.ms/3ko20

おまけ。my飯炊きセット＾＾。
http://p2.ms/jztpg
メスティンに空き缶ストーブ、風防、ナルゲン125mlボトル、100均バターナイフ
コンビニスプーン、ビクトリナイフ、五徳、ライター、スノピ和武器が入ってます。
右は下にひく木板。それに蒸らし用ハイドレバッグ。これで１合が４回炊飯可。

923 ：底名無し沼さん：2009/04/10(金) 00:32:53

地下4ｋｍだと空気は1.5気圧くらいかな
海抜0ｍが1.0気圧として５割増しくらい
水の沸点が１２０度くらいになるかな

924 ：底名無し沼さん：2009/04/10(金) 08:38:02

俺は地下４０００メートルでキャンプしないから
どうでもいいわ

925 ：底名無し沼さん：2009/04/10(金) 11:56:44

俺は地下４０００メートルに空気はあるのか？

926 ：底名無し沼さん：2009/04/10(金) 12:03:50

>>925
おまいの事情は知らん。

927 ：底名無し沼さん：2009/04/10(金) 12:29:01

地下４０００メートルに空気はあるのか？

928 ：底名無し沼さん：2009/04/10(金) 12:30:08

知らないならレスしないでください

929 ：底名無し沼さん：2009/04/10(金) 12:57:09

酸素はある。

930 ：底名無し沼さん：2009/04/10(金) 13:35:05

地下4000mって支えている象の背中が見える辺りか

931 ：底名無し沼さん：2009/04/10(金) 14:04:36

ビューティフル・ドリーマー

932 ：底名無し沼さん：2009/04/11(土) 02:20:25

それ、ダークシティの盗作やろ

933 ：底名無し沼さん：2009/04/17(金) 21:19:57

-4000ｍで計算してみた
気圧１５８４．２５４ｈｐ　沸点１１２．８７℃

使った計算式は
気圧 = 1013*((293-0.0065*標高)/293)^5.26
と
気圧 = 6.11*10^（7.5*沸点/（237.3+沸点））

これで計算すると1013hpで沸点が99.75位に成るので100℃との差を補正値として下駄を履かせた
正しいのだろうか？

934 ：底名無し沼さん：2009/04/17(金) 21:57:09

沸騰しにくいからせいろで蒸したようになるのかな
米は立たないだろうし

935 ：底名無し沼さん：2009/04/17(金) 21:59:20

圧力釜で炊いた様なもんだろ、黒っぽくなるんだっけ？

936 ：底名無し沼さん：2009/04/17(金) 23:23:42

未だに「ヘクトパスカル」には違和感がある

937 ：底名無し沼さん：2009/04/18(土) 06:26:13

妄想してるのか？

938 ：底名無し沼さん：2009/04/18(土) 11:42:25

ミリ　バールのようなもの

939 ：底名無し沼さん：2009/04/18(土) 16:57:03

ＳＩ系なんて大っキライだ

940 ：底名無し沼さん：2009/04/19(日) 11:31:55

蓋をネジこみにすれば、軽くて簡単な圧力釜コッヘルができるんじゃないかなぁ、と妄想。

941 ：底名無し沼さん：2009/04/19(日) 11:50:18

>>940
蓋の上に重しをのせれば良いんじゃね？

942 ：底名無し沼さん：2009/04/19(日) 11:59:23

>>940
爆発も妄想してくれ

943 ：底名無し沼さん：2009/04/19(日) 15:30:55

鍋の直径から鍋の内圧と蓋を持ち上げる力を計算してみな

944 ：底名無し沼さん：2009/04/19(日) 17:13:55

>>940
それだと蒸気が逃げないから爆発しちゃうよ！
蒸気が逃げる穴を開けて、重りでも置いて、それでも完全に塞いじゃうと意味ないから
コマの先端みたいに尖らせて適度に圧力逃げるようにすればいいんじゃね？

945 ：底名無し沼さん：2009/04/19(日) 18:12:34

ある程度の強度も必要だから、結局普通の圧力鍋と同じになるな。
シグなんかで出してる2L位の家庭用の小型圧力鍋でええやん。

946 ：底名無し沼さん：2009/04/21(火) 21:23:20

玄米炊いている人はいますか？

今家で実験中なんだけど、実際山でやるとなるとどうなのか気になるので、
やっている方いたらご意見お願いします。

947 ：底名無し沼さん：2009/04/21(火) 22:28:03

玄米は吸水悪いから、一晩は水に浸けないと普通に炊けないよ。
浸水時間が取れない時は、水を多くして最初は煮るようにして終始弱火で炊くと
比較的上手く行くかな。でもべちゃべちゃになりやすいし。
経験値だけど、米１に水１.５位にしたよ。時間も白米が２０分なら３０分以上は掛かったね～。
圧力鍋使えば、炊きやすいみたいだよ。

948 ：底名無し沼さん：2009/04/22(水) 17:48:13

中身と皮をいったん分けて、先に中身を炊いた後に皮をまぜ混むのはどうでしょう？

949 ：底名無し沼さん：2009/04/22(水) 17:56:21

米の皮？

950 ：946：2009/04/22(水) 22:54:33

>>947
「びっくり炊き」というのを参考にして、二度炊きするとうまくいきました。
白米より多少時間と水がかかるものの、普通のご飯に近いくらい柔らかくなります。

玄米：水＝1:2.5くらいでした。

951 ：底名無し沼さん：2009/04/28(火) 10:35:52

もう15年も外でメシ炊いてないので、家でぼちぼち練習しとります。
PRIMUSのP-731721ってぇコッヘルを手に入れて使ってみたところ、
焦げ付きもなく洗いも楽で実に良いですな。
当時は灯油のホエーブスしかもってなかったんですが
トランギアってのも実にいい。

ほんのりおこげ風味に仕上げてイカ明太子のっけて食いました。
メシうまい。

952 ：底名無し沼さん：2009/04/30(木) 20:08:11

炊き立ての美味しさは格別だよね

一番飽きないおかず何だろ？
梅漬け？鮭？海苔？明太子？メザシ？山菜？漬物？納豆？卵？

953 ：底名無し沼さん：2009/04/30(木) 20:41:19

>>952
漬物に一票　色々種類あるし

954 ：底名無し沼さん：2009/05/01(金) 01:35:01

塩

955 ：底名無し沼さん：2009/05/01(金) 06:06:11

>>954
渋すぎるｗ

生卵かなぁ？

956 ：底名無し沼さん：2009/05/02(土) 19:35:16

お粥だろjk

957 ：底名無し沼さん：2009/05/02(土) 22:13:27

お粥をオカズにご飯食うの？

958 ：底名無し沼さん：2009/05/02(土) 22:16:43

カレーみたいにかけて食べゆの

959 ：底名無し沼さん：2009/05/02(土) 22:30:51

おかゆライスを知らない人がいるとわ！

960 ：底名無し沼さん：2009/05/02(土) 22:32:12

誰もかれもがR田中一郎を知っている訳ではない。

961 ：底名無し沼さん：2009/05/02(土) 22:44:47

まーあれが連載されていた時代は、二十数年前？
十年一昔というなら、二昔も前になるわけで、知らない人が多いのもしょうがないでしょうね

962 ：底名無し沼さん：2009/05/03(日) 09:18:57

味噌汁かけて食うのは邪道？

963 ：底名無し沼さん：2009/05/03(日) 09:34:44

自分が知っていることは皆も知っていて当然と思うのは幼少期にありがちな妄想です

964 ：底名無し沼さん：2009/05/03(日) 23:42:44

>>952
チリメンジャコ＋すりゴマ＋手もみ海苔のブレンド

かけて食ってよし混ぜてよしお茶漬けによし

965 ：底名無し沼さん：2009/05/04(月) 07:15:32

>>964
それをまぶしておにぎりも良いね。

966 ：底名無し沼さん：2009/05/04(月) 13:18:59

塩っぺ

967 ：底名無し沼さん：2009/05/04(月) 19:48:40

佃煮。アサリか蜆
白菜漬物でくるりと巻く
バターご飯

この３点だなー。

968 ：底名無し沼さん：2009/05/04(月) 20:06:30

ゆかりっていいよね

969 ：底名無し沼さん：2009/05/04(月) 21:03:33

うん、かなりお世話になった　よかったよね、竹下ゆかり

970 ：底名無し沼さん：2009/05/04(月) 21:05:02

そこはおまい田口ゆかりやろ

971 ：底名無し沼さん：2009/05/04(月) 23:17:06

田村ゆかりだろ常考

972 ：底名無し沼さん：2009/05/05(火) 06:55:26

　/i　　　　　　　　　　　　　　 iヽ
　! !､　　　　　　___　　　　 / ﾉ
　ヽヽ､ ,彡ﾌ￣　￣ヽﾐミ､／ /
　　ヽ　ﾌ''　　　　　　　　く　/
　　 _ 〉'　　　　　　　　　ヽ/,_
　　(ヽi,　　　 /;ヽ　　　 i/ ）
　　 i　! ,,_____ノ､i;;iヽ､_____､ i　i
　　 !　'ヽ__●ノ' 'ヽ_●,ノ ,ﾉ i
　　　!､jヽ､ ,-　　 ;;　-､　/ _ﾉ
　　　〉　/,､''`ヽ__/` ' ,､' 　）
　　　 '!,　ヽ`t-,､__, -'ｲ/ 　/
　　　　ヽ　ヽt,=,='='=ｲi　 /
　　　　　＼ `'"~⌒~"'　ノ
　　　　　　　`-- ^-- '

973 ：底名無し沼さん：2009/05/08(金) 19:39:26

もひとつ広がらんかったな

974 ：底名無し沼さん：2009/05/14(木) 10:56:11

じゃあ山咲あかり…

975 ：底名無し沼さん：2009/05/15(金) 11:38:08

んじゃ平井ゆかり

976 ：底名無し沼さん：2009/05/15(金) 19:06:33

このスレを参考にして初めて米を炊いてみた。
グツグツしてきたらフタを開けてかき混ぜる方式。

結果は、お焦げのお粥・・・orz
芯が残っていなかったのでまだよかったかな。

水を入れすぎたんだろうか？

977 ：底名無し沼さん：2009/05/15(金) 19:12:25

>>976
多分そう。

978 ：底名無し沼さん：2009/05/15(金) 22:25:08

バーナーパッドとか１００円ショップの焼き網とか使った？

979 ：976：2009/05/16(土) 19:17:58

>>978
バーナーパッドは使いました。
途中でなかなか水分がなくならないので火を強くしてしまったのも
一要因かと思ってます・・・

980 ：底名無し沼さん：2009/05/16(土) 23:05:42

水は蒸発するんじゃ無く米が吸収するんだ、火を強めて必要以上に蒸発すると米の吸う分が無くなる

最も芯が残らずお焦げのお粥って事は、水多すぎ
沸騰から９分経っても水っぽかったらお湯捨てるかお粥にしちまえ
（お湯捨てるのは美味しさも捨てる事になるので、日本米には向かないけどね）

一回目はちゃんと計ろう

981 ：底名無し沼さん：2009/05/17(日) 02:44:54

＞お焦げのお粥
って・・・
いったい何をどうすれば、そんな奇怪な物質が生成されるんだろう。

982 ：底名無し沼さん：2009/05/17(日) 06:45:41

火力間違えてるっぽいな

983 ：底名無し沼さん：2009/05/17(日) 13:21:00

昼飯に一合だけ自宅で炊飯したよ(ｵｰﾘｯｸと小鍋)。部屋の中ならばパッドを使わずに炊けるね。

984 ：底名無し沼さん：2009/05/17(日) 13:27:07

オーリックはバーナーが大きいし火力も調整しやすいから炊飯には向いてるな
Ｊｒみたいな火力集中型とチタンクッカーだとパッドが使いたくなる