【社会】 ミシュラン二つ星店の「ふぐ福治」、女性客にフグ肝臓提供し健康被害与える→書類送検…東京

★フグ中毒　ミシュラン二つ星の有名店書類送検　肝臓提供した疑い

・有毒なフグの肝臓を提供したとして、警視庁築地署は６日までに、食品衛生法違反などの
　疑いで、東京都中央区銀座５丁目のフグ料理店「ふぐ福治」と男性店主（６２）を書類送検した。

　同店はレストランの格付け本「ミシュランガイド」の２０１２年版で、二つ星とされた有名店。
　中央区保健所が昨年１１月に刑事告発していた。

　築地署などによると、昨年１１月１０日夜、トラフグの肝臓をぽん酢であえたものを女性客に
　提供した疑い。女性は数時間後に唇のしびれや頭痛を訴えて病院に運ばれたが、
　翌日退院した。

　店主は「注文を受けて出してしまったが、出すべきではなかった」と容疑を認めている。

　店主は昨年１２月にふぐ調理師免許を取り消されたが、免許を持つ別の従業員が都から
　ふぐ取扱所の認証を受けて店の営業を続けている。

　http://www.sponichi.co.jp/society/news/2012/04/06/kiji/K20120406002990890.html

朝鮮人ｳﾞｧｸﾞﾀは無職

これでリタイヤ

本来フグには毒がない　これ豆ね

フグは危険。アンディフグも死んだ。

同じように被害者が出ても、
レバ刺し、ユッケは、社説まで書いてマスコミ総出で擁護してるのは何故なんだぜ

>注文を受けて出してしまったが
この言い分だと
元々メニューに無く
客が注文をしたみたいに聞こえるんだが

東国原禿夫が連れてった女だっけか？

そもそもミシュランの評価ってどうなのよ

>>7
裏メニューだよ、禿が注文して女に食わせたらしびれたw

>>8
そうだ。
ＴＶでたけしに話ふられて認めてたからね。

死ななかったんだからむしろ腕は確かなんじゃないのか

ふぐに捕まったのね

そのまんま東だっけ？

毒もってるのに、わざわざ海豚を食べるなんて信じられない

ミシュラン星出し過ぎだろいいかげんにしろ
当然当てにならんわこの星

これ東が注文したやつだっけ

淫行禿にミソを付けられたおフランスのタイヤ屋

>>15
おい

注文する奴も問題だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>20
危険と分っていても美味しいからと言うのもあるからね
あの舌が痺れるのが良いと言うわけ分らんのも居るし

東国原が告発したと思ったら保健所だった

死ぬほど美味い

自分の意思で食べたのだから自業自得だと思うけど
何でも他人が悪いというのは支那人の思考だ

水溶性の河豚の肝は水で流せば安心
肝を入れない鍋なんて旨くないだろ
養殖は安全そのもの

うーんおそらくお得意さんの女性だったんだろうね
要求されて仕方なく出したって感じかな

女性客からすると、これがほんとの肝試しってことか

つうか無毒ふぐをもうちと養殖しませんこと？

トンキン・アンダーグラウンド

>>1
フグ屋ではこういうの常態化してんだろうな。
馴染みの客が注文したら断れないみたいな。

河豚の肝なんかメニューにあるはずねえ。頼む客も悪いが出したら店は終わりだよ。

裏メニューみたいな感じか

福山雅治の略

大分では普通に肝が出てくる
勿論１００％養殖ものです

＞女性は数時間後に唇のしびれや頭痛を訴えて病院に運ばれたが、
＞　翌日退院した。

本来はこの程度の症状は納得づくの裏メニューだが
覚悟のない半可通にも出したら通報されたってことだろ

>>21
キノコでも似たようなのがあるらしいな＞旨いけど危険

ちょっとだけ入れると
毒でヒリピリしびれて、それがうまいとか
なんだっけ

養殖物の中にも飼育方法次第ではごく稀に毒化するからなぁ。
あと天然物が混じってたりもするし。
養殖だから毒がないってのは事故の元。

たけしの見立ては、東国原が道路で女をナンパして、
しびれさせて、介抱と称して、頂いてしまおうとした。

>>24
保健所が告発してるんでしょ

>>35
いや病院から保健所に通報ってことでしょ

養殖でも時々アタリがいるからな。

なんかへんだぞ

フグの肝を出すってとんでもねえな
ユッケ出すようなもんだわ

　おまいらの行ったミシュラン☆店、その感想は？

おいおい　ちょっと待てよ。
政治家が違法と知ってて、フグの肝臓を提供させた責任はどうなるんだよ。
これって大問題だろ。

>>21
カハワギの造りでええやんと思うがのー。

>>38
なるほどｗ
それじゃあたるわな

>>27
うまいなｗ

東国原ってほんとしょうもない事件起こすなあ

さっきミヤネ屋みてたら、東国原のことを匂わす話をしてたぞ。
宮根とタカがニタニタして笑いながら…。
提供した店のことは叩くくせに、身内にはこの態度って（怒！）
マスゴミとクズ政治家の癒着がよーく分かったわ。

ふぐ山雅治

これ注文した方は殺人未遂になるんじゃないか？

>>1
なんで毒抜きしない臓器喰わすの？馬鹿なの？お客様死ぬの？

東国原の注文を受けたせいでふぐ調理師免許を失ったのか。
アホらしい。

客が粋を気取って無理行って注文したんだろ、カスブタだな

どうせ朝鮮人が経営してんだろ

>>57
ちがう、そのまんま東が注文したから出しただけ

トンキンでふく食べるとかありえない。

ミシュランｗ二つ星ｗｗ

こういう毒って個人差あるからね
体の大きさや男女比や
「アナフィラキシーショック」ってのもあるし

舌がピリピリで済むような人もいれば重体になる人もいる

殺人を犯す気か、ビーティー！

新手の当たり屋だなw
示談でたんまり儲かるし一流店でふぐも食えるw
BBAが考えそうなことだ

そもそも正規メニューじゃないってソースあるの？？
まぁ店主の言い方から裏っぽいけど、表だったとしても言えるセリフでもあるし
言い訳っぽくこういう事いうやつがいてもおかしくはないと思うんだけど

よほど金持ちの客とか？

下関とか北九州って人口の割に、街中にチョンが沢山いねーか？
あれなんで？

>>66
下関は朝鮮人部落あるからおるかもしれんけど
北九州は見たこと無いぞ？
ネット情報鵜呑みにしすぎじゃない？

ふぐってスリルがあるだけでとりわけ美味いわけでもないよな。

この件だよね。

ttp://www.j-cast.com/2011/12/13116287.html

でもフグ毒って除毒できるようなものじゃないはずだけどなぁ。
フグの肝と言って出したのがカワハギの肝だったり、フグはフグでも
サバフグの肝じゃないだろうか。（サバフグの肝は無毒だったはず）

注文した女性客に責任ないの?

>>70
注文したのは東国原
ハゲが注文して連れの女に食わせた

石川にはフグ肝を酒粕に2年以上漬けて無毒化させた珍味がある
どーしても食いたかったらそれで我慢しろ

この事例が該当するかどうかは分からんが
常連の頼みは断りにくいらしい。
店にとっては命綱だからな。

>>72
あれは卵巣ではなかったか。
塩漬けにすることで毒が外に出ていく効果らしいけど、分解とかはされていないそうで。
だから若干（生の時の1/30程度）テトロドトキシンは残っているそうな。

>>45
福治に限るなら、接待リーマンの加齢臭ととホステスの安い香水臭が鼻に付くので、個室予約で「ファブっといて！」と一言言っておくの忘れない
確かに雑炊はなかなか旨い
定番以外(旬の料理等)には当たりハズレがある
場所柄４、５万は安いかも
裏肝はあるの知ってたが、頼んだことがないし、頼むつもりもなかった
最近は行ってない
他に>>45の知りたい☆店はあるの？

>>64
ふぐの肝が表メニューなんてありえないだろ
法律で禁止されてるんだぞ

参考
http://research.kahaku.go.jp/zoology/uodas/fish_in_focus/toxin/

種類によって食える場所は違うけど、いわゆる肝（内臓）を食えるフグは無い

ふぐ肝特区を申請した所もあるけど、認められなかった

フグの肝臓って禁止なんだ？知らなかった。
まあ、食ったこともないけどさ・

>>72
科学的に無毒だって証明されてるの？

ミシュランに騙されるB層

店主が哀れだ。免許を失い、職を失い、
一方、注文した方は被害者みたいに・・・

美味けりゃいいじゃん死んだって

ふぐ山雅治に見えた

そのまんま東が圧力かけて作らせて
最初から健康被害が出るかもしれないけどおいしいんだってのを頼んでながら
実際被害出たら店潰して、最悪だな・・・

昔は、よく出されたんだよ。裏メニューとして。
舌がしびれる感じがいいらしいが、今は厳しくなっている。
通ぶった客が出してとせがむと、断わり辛いこともあるだろうね。
それでも出してはいけないのだけど。
客も自業自得なのだから、土に体埋めるとか、すればよいのに。
もっとも、そんな対処療法効かないだろうけど。

東京の調理人ってアホなのか？

経緯と状況みるに、これは復活できるパターンだろうね。

>>78
何人も食って死ななきゃそれはそれで科学といえる。実験は済んでるわけだし。
>>84
TTXは神経毒で、呼吸筋麻痺が起こるため窒息死が死因となる。
人工呼吸器付けたほうが早い。土に埋めるよりは効果的。

>>71
客が一般人だったら言われたって出さなかったかもな。

>>82
お前は俺か

肝臓をポン酢って
原因わかった
白子と間違っている

レバ刺しは店が悪い、フグ肝は食べる方が悪いだぬ( ´・ω・｀)

>>85
一般人なら拒否れるだろうけど
政界、芸能界におもっくそ繋がりあるやつが
自分が責任持つから出してよって暗に迫ってきてるところ拒否ったら後のことが怖すぎるだろ
脅迫と同じだわ

いや〜あのピリッとした舌触りがたまらんのだ

フグの刺身に薄っすらと肝臓毒を塗ったやつなんて最高だぞ
お前らも試してみろや
フグ屋で頼めば結構な店で対応してくれる

旨いもの食うのにある程度のリスクは仕方ない

ニートカップルが死んでメシがウマいw

カワハギの肝でも出しときゃよかったのに

>>91
レバ刺しは主に菌の繁殖
フグは猛毒

>>1

同情の余地あり過ぎるｗｗｗｗ


危険を犯してまで食いたかったのか

大阪の人間は絶対食べないし
店が出さない
死人が出るのは無知な他県ばかり
昔はつり上げて家庭でさばいて
死んだ人もいたようだが

昔歌舞伎か文楽か踊りの家元か忘れたが
胆食って死んでいた

そのまんま東が無理に注文したのか。収録中のケガは天罰かもな

東国原なんだ

>>75
他にミシュラン☆つき店、レポヨロ！
寿司、天ぷら、蕎麦、フレンチ・・・

東国原ネタ

ちなみにフグ調理師免許は都道府県ごとの認可なので
他の都道府県では使えない

>>64
正規メニューなわけないだろｗ

禿が注文したってニュースでやってたな

政治活動よりバラエティ番組なカスは速く消えろ

こういうのって客もリスクを承知で頼むもんじゃねえの……

>>106
天然フグの内蔵は
青酸カリの200倍の猛毒

美味いが★★★★★
中央値＝普通が★★★で
食えないくらい不味いが★

でいいの？基準は マクドが★★★かな

>>108
フグは鍋で食って★★★★★★★★★★
胆は論外

これのせいでフグ料理が法律で禁止されるかもな。
レバ刺しと次元が違うなんて言わせないぞ。

>>110
還暦祝いで国がおごることにしようぜ

年金支給しなくて済むしｗ

>>110
フグ肝は既に禁止されてなかったか。

>>112
有毒とされる部位は提供禁止
養殖で毒がない場合（えさ由来と判明してるので、完全に管理した養殖なら毒無しの肝になる）でも一律禁止

店主もだけど女性も災難だな
東国原に「食え！」と言われて断れないだろうし。
量や体質に依っては死んでる

つまりレバ刺し調理免許を作ればいいんだな
フグみたく試験ではクソまみれの酷い素材を使うんだ

>>78
統計学的には死者ゼロ近似

東京都中央区保健所も同罪だ
免許取り消した人間が堂々とふぐ捌いてたんだろ

養殖で無毒フグを生産することは出来るが厚生労働省が認可しない
そのとても肝臓は美味しいらしい

あれ、麻痺って気持ちいいんじゃないの？
アニメや漫画では美少女が｢か、身体が痺れる……｣とか言いながら頬を紅潮させてますが

＞ふぐの肝が表メニューなんてありえないだろ
＞法律で禁止されてるんだぞ
法律じゃなくて条例なのでは？
条例で禁止にして無い自治体ってあるのかな？
探してそこに行って食えばいい

>>115
O157フリーな飼育するとかガンマ線処理とか、業界側が提案すらてきないんだから
よっぽどダメなんだろうあっちは。

福山雅治何やってんだよ

ふぐの白子は大丈夫なのかな？
昔食べたときは痺れなかったけどまさか…

今晩は、ふぐやま雅治です

そのまんま
出したんだよね

フグ肝は何度か食べた
無毒のフグっているよ

>>123
白子は肝じゃないよ。
お前のザーメンは、内臓ではないだろ？

レバー・・・加熱したら無毒
ふぐ肝・・・加熱しても猛毒

痺れさせてホテルに連れ込む作戦
収監されたバカタレントと同じ程度

聞いた話だがまたこの２ｃｈにものったと思うが
この事件はそのまんま東、東国原英夫　が女性ずれで　訪れ　通ぶって女性に　ふぐ肝を進め
店主はそのまんまが言うので出した。　

店主は建前上違法に反省の弁をのべてるが　東国原には怒り心頭だろう。

しかも東国原英夫は女性ずれということでない内密にしようとしてるとしか思えない。

>>123
種類にもよるけど店で出される白子は安全な種類のもののはず

東、今日になって骨折を公表か・・・
もちろん偶然だよね・・・

>>127
なに言ってんだお前？

前科者禿げはホント迷惑なヤツだわ
橋下にぶら下がろうと必死だわ
しんでくんねーかな

【ふく】河豚について語らないか【ふぐ】
http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/cook/1097123388/
【河豚フグ】ふぐのうまい店3【ふくフク】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1143807844/
【猛毒】トラフグの肝【危険】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/toba/1093060577/

【ふく】河豚について語らないか【ふぐ】
http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/cook/1097123388/
【河豚フグ】ふぐのうまい店3【ふくフク】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1143807844/
【猛毒】トラフグの肝【危険】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/toba/1093060577/

生死が問われるフグを食うくらいなら
安全でうまいカワハギを食うわwwwwwww肝もめっちゃうまいし

>>6
穢多､鮮人利権だから。

そのまんまが悪い

銀座「フグ騒動」の主役は東国原英夫氏 「可食性フグ肝ある」と主張するが保健所は全面否定
2011/12/13 20:09

　タレントで前宮崎県知事の東国原英夫さん（54）がブログで、毒のない可食性のフグ肝があると
発言した。フグ食中毒になった美女と店で一緒だったと報じられたのを受けたものだが、そんな
フグ肝があるのか。
　東京・銀座の高級フグ店「ふぐ福治」で食中毒が発生した問題は、思わぬ展開になった。夕刊紙
や週刊誌が次々に、同伴していたのは東国原英夫さんだったと報じたのだ。

　ジョギング中にナンパした美女を同伴
　それらの報道によると、東国原さんはジョギング中にナンパした都内在住の女性（35）を誘い、2人
で2011年11月10日夜に「ふぐ福治」を訪れた。この店は、ミシュランガイドで3年連続2つ星を獲得した
ことで知られ、東国原さんは常連客の1人だった。
　店内で、東国原さんは「いつもの出してあげて」などと、すりつぶしたトラフグの肝臓をポン酢に溶か
した「肝ポン酢」を裏メニューから注文した。「フグの毒で口をピリピリさせて酒を飲むのが通」などと
言って味わったといい、女性にも勧める仕草を示したという。東国原さん本人はさほど異変はなかった
というが、女性は店を出てから唇のしびれや頭痛などフグ毒特有の症状を示した。帰宅後に救急車で
運ばれて入院し、翌11日になってようやく退院した。
　病院からの通報で都中央区保健所が動き、店を14日から1週間の営業停止処分にした。保健所では
29日になって食品衛生法違反などの罪で警視庁築地署に店を刑事告発し、12月2日には店主のフグ
調理師免許を取り消す事態にまでなっている。

　一方、東国原さんはブログで、夕刊紙や週刊誌からの質問への回答を明かして、事情を説明した。
そこでは、店から「肝ポン酢」があると説明されて注文するようになり、「毒性のない可食性」と認識して
いたとした。「九州の宮崎・大分では毒性のないふぐ肝が提供されることが多々あります」という。その
うえで、「これほどの一流店が、可食部以外のものを、しかも徐毒もせず提供するとは思ってもいません
でした」と断罪している。
http://www.j-cast.com/2011/12/13116287.html

>>132
そのまんま東も中毒症状起こしてて救急搬送先で心臓マッサージしてもらってたらアバラやられたのが事実だったりして

そのまんま
宮崎ではデフォ　食中毒はなかったと言っていたな

淫行禿げの所為で老舗が潰れるとか、やりきれんな。

本当、日本人は危険な食べ物が好きだなw

俺は昔、フグ料理も出す小料理屋の板前だったが、馴染みの客にフグの肝を使った料理を
出せとせがまれたんだけど、俺はそれだけは絶対に出せませんと言ったら、すごい勢いで
罵倒された挙げ句、「あいつの店は裏メニューでフグの肝を出してる怪しい店だ」
などと言い触らされて、客結局店をたたむことになった

だけど、あの時、勢いにやられてフグの肝を出さなくて良かったと思う
食べ物の歴史はいつも死と隣り合わせだったかもしれないが、それはゲームではない
食べるということは生きるということだとミンナも理解してもらいたい

麻薬と一緒で癖になるって聞いたことある
いつの間にか致死量越えて毎年ふぐで死者が出てしまうんだと

亀戸の職人が２０年粕漬けにした
炙りふぐ肝食べたい

スレタイが「ふぐ山雅治」に見えた
♪肝を食って痺れてる〜 ウ〜 イェ〜

何故か女叩きの流れになるんだよなw


男尊女卑の底辺ウヨばっかだよなw

>>4
kwskお願いします

タイヤ屋なんてちょっとサービスしたり袖の下の要求に真摯に応えると星付けてくれるそうだし、こんなもん。

>>150
フグ自身がテトロドトキシンを分泌する能力はなくて、バクテリアだかプランクトンだかが
分泌するそれが餌を通して食物連鎖の上位の生物に蓄積していくんじゃなかったか。
フグ以外にも同じ毒素を持つ動物はいるけどいずれも事情は同じらしい。

>>152
そんなのフグだけじゃないだろ。
あらゆる毒持ち生物は、エサ食って新陳代謝に必要な分子を取り込まなきゃ毒を作れない。

>>153
毒そのものを外部から得て蓄える事と、材料となる養分を元に自分で合成するのとでは大違い

>>25
>水溶性の河豚の肝は水で流せば安心
純粋なテトロドトキシンその物は
水溶性だがフグの肝はなどに含まれる
テトロドトキシンは水溶性ではない。

>>養殖は安全そのもの
ほぼ安全なのは陸上閉鎖水槽での無毒特許養殖だけです。
海上養殖の無毒特許養殖は天然フグの混入や
有毒餌の混入の可能性が否定できないから
無毒とは言い切れない。

無毒特許養殖の他に有毒化養殖のトラフグも出回ってる。

市場流通の間での無毒養殖のフグと有毒化養殖のフグの
混入事故や取り違い事故も防ぎきれない。

>>123
トラフグの白子は大丈夫ですが
他種のふぐとの交配雑種もいるんで
それを見落としたらやばいかもね。
皮をはいでむき身になってたら
目視検査は不可能で科学的検査もしくは
検食(法や条例では許可されない)でないとわからない。

トラフグの白子でしたっけ？肝臓でしたっけ？からすみみたいな郷土料理って
ありましたよね。あれなんでしたっけ？

　　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿＿__
　　　　　　　　　　　　　　 _,-‐'　　　　　 ｀ヽ、
　　　　　　　　　　　　　／　　　　　　　　　　＼
　 　 　 　 　 　 　 　 ∨　　　__ヽ 、y　ﾊ　　　 ヽ、
　　　　　　　　　　 ／　　/ ´　∨ l　l　 i!ﾌ_,-　　 `,
　　　　 　 　 　 　 {　 　 {　　　_,-┴-弋'´、　　　 ヽ、
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　　　　　　　　　 　 ＼__ｧヽ_｝　　 ´　　　 |ノ l　　　　ヽ、
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　フ　／┤　　/　l　　　 i!　 }
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フグだってこんなに危険なのに店での提供は許されている。

生レバーが禁止になるのは不公平だと思うな。

たまに自分も出してもらうけど、やっぱり美味いんだよなあ。
少しだけ唇がピリピリしてくるから、自分で限度は分かるもんだよ。

こんなもん食いたいとか要求するなよｗ応じる店も店だが

>>1
男性客なら健康被害与えても良いのか?

>>192ヒステリー男女厨は黙れ

>>157
フグの卵巣
何かに漬けてたな

>>140
東国原ひどいな

>>1
注文して女性に喰わせた東国原は何の罪になるの？幇助？教唆？
しかも何で名前が出ないの？


>店主は昨年１２月にふぐ調理師免許を取り消されたが、免許を持つ別の従業員が都から
>ふぐ取扱所の認証を受けて店の営業を続けている。

ぬるい、ぬるすぎる

あの星ってそういう部分は関係ないから無理

東国原め、宮崎の土人が
山口、福岡の足をどんだけ引っ張りたいんだ

ふぐ山雅治

>>152
毒となる餌がない環境で育てたフグは
毒が無くて全身食べられるんだよね

そういう無毒フグも開発されてるんだけど
厚生省は頑として販売を許可してないんだよね

何か起こった時の責任を取りたく無いから

ふぐは元々は裏料理
明治期に店で出されるようになった

>>166
淫行

>>157
ふぐの子糠漬

>>173
ありがとう。

死ぬほど旨い

>>173
糠ってすげーよな。
毒抜いちゃうんだろ。

ザギンでグーフーとか一回でいいから行ってみたい
スッポンは飽きた

餌から毒を生成する
無毒の養殖フグも生産されてるよな

福山雅治を縮めたみたいな名前

>>154
へえ、どう違うの？

河豚の消費量日本一は大阪
大阪人が日本で一番、ふぐを食べる

これ豆な

水揚げ
天然
1 福岡 545 11%
2 山口 498 10%
3 島根 481 9%
4 長崎 366 7%
5 愛媛 341 7%
養殖
1 長崎 2,496 60%
2 熊本 554 13%
3 香川 183 4%
4 兵庫 152 4%
5 福井 120 3%

>>166

>店主は昨年１２月にふぐ調理師免許を取り消されたが、免許を持つ別の従業員が都から
>ふぐ取扱所の認証を受けて店の営業を続けている。

>ぬるい、ぬるすぎる
別の従業員って親父の実の娘の「まりこ」ジャン！！
何ではっきり書かないのかわからん。

背の低い姉ちゃんだから店のある
ビルに行けばすぐわかるよ。

>>178
こないだ命ドラマティックでやってたなー
すごいよね。

>>178
無毒化特許養殖と
有毒化特許養殖があって
どちらのトラフグも流通してる。
流通の段階、調理段階、いずれにおいても
混入事故は、取り違い事故は防ぎきれない。

>>182
豊後水道の臼杵フグが日本一らしいが
何を基準に日本一なのかわからん。
特に豊後水道では「天然トラフグ」の水揚げ
なんて微々たるもんで、ほとんどないぞ。

>>181
オレとこのネコも河豚が大好きだ

>>170
養殖段階で無毒であっても
再有毒化の実験報告があがってるので
無毒とは言い切れない。

海豚の肝を食うなんて野蛮

またトンキンか

こんなことで通ぶるなんて理解できんわ
東国原の人間性が顕わになった事件だな

>>187
なんだ、河豚って自分で毒を作れるんじゃん。

今は山の中の温泉で河豚養殖してるからなあ、キモは俺は食べないけど。

>>1
トンキンは店も客も揃ってバカだということだな
頭狂だからしょうがないけど

>>1
そのまんま東の愛人なんだよね、この人w

裏メニューがある、とか言って
そのまんま東が注文したんだろ
責任ちゃんと取れ、クズ！

【東京・食品偽装】ヒルトン東京のミシュラン二つ星レストラン「トゥエンティ・ワン」がステーキ肉の産地を偽装
http://www.asahi.com/food/news/TKY200809190337.html

【東京・食品偽装】二つ星レストラン「トゥエンティ・ワン」　今度は無農薬野菜偽装、「北海道産ボタンエビ」はすべてカナダ産冷凍エビ
http://www.asahi.com/food/news/TKY200811040352.html

Ａ−４山形牛とＡ−５前沢牛、北海道産生ボタンえびとカナダ産冷凍えび、完全無農薬有機野菜と農薬まみれの野菜との味の違いに気付かなかった調査員の味覚を評価するとｗ
ちなみに偽装がバレたヒルトン東京直営の「トゥエンティ・ワン」はその後廃業ｗ


【東京・食中毒】ミシュランでひとつ星　「小笠原伯爵邸」でまた食中毒騒ぎ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/owabiplus/1239986015/

>>7
そらそうだ

福山雅治にみえた

まあ、金とっちゃったんだから仕方ないけど、こういうのは自己責任で抑えるのがイキってもんでしょ。
無粋だよ。

この馬鹿女はなんでフグの肝なんて注文したの？
フグ調理になんで免許が必要なのかもわからないの？

毒盛ったんだぜ。殺人未遂だろ

福山雅治「ふぐら坂」

フグ肝は毒抜きしても痺れるもんだって聞くけどな
食べ続けると死にそう

女が注文したんじゃなくて連れの男の客が注文したんだからね
店長が断ったのを無理やりに出させた

ふぐりω

ふぐ合か

親父はふぐ免許を永久取消し処分らしいが
何で、娘のまりこの免許も取り消されないんだ！？

1週間の営業停止だけで、
その後まりこのフグ処理免許で
営業再開っておかしいだろ。

銀座ふぐ肝事件の主役は東国原英夫氏！ミシュラン二つ星高級ふぐ店【福治】矢菅健ご主人を励まそう｜銀座由美ママの心意気
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-11120347166.html
【二つ星】ふぐ『ふぐ福治 銀座』矢菅麻理子さん 二つ星57軒：ミシュランガイド東京・横浜・湘南 2012 - NAVER まとめ
http://matome.naver.jp/odai/2132258251397751301/2133242230272535403

【社会】 ミシュラン二つ星店の「ふぐ福治」、女性客にフグ肝臓提供し健康被害与える→書類送検…東京
http://logsoku.com/thread/uni.2ch.net/newsplus/1333689873/
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1333689873/

【東京】銀座・二つ星フグ店を書類送検、生肝提供容疑
http://logsoku.com/thread/anago.2ch.net/wildplus/1333709246/
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1333709246/

【事件】東京の有名なフグ店を書類送検…肝臓提供の疑い、客が中毒
http://logsoku.com/thread/anago.2ch.net/wildplus/1333700143/
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1333700143/

ハゲ「こちらの女性にフグの肝ポン酢を」　店主「かしこまり」　→　(；ﾞﾟωﾟ）:ﾌｸﾞｩ
http://logsoku.com/thread/engawa.2ch.net/poverty/1333678825/

>>159

フグの「肝」が危険だから「肝の提供が禁止されている」
牛の「生レバー」が危険だから「生食用としての生レバーの提供が禁止されている」
同じだろ

大分県フグ処理師　心訓七則 （原文：福沢諭吉翁　心訓七則）

一、
大分県フグ処理師として一番楽しく立派な事は、
一生涯を貫く包丁を持つという事です。

一、
大分県フグ処理師として一番みじめな事は、
フグ毒（テトロドトキシン）に関する知識のない事です。

一、
大分県フグ処理師として一番さびしい事は、
有毒部位を保管する鍵つきのゴミ箱のない事です。

一、
大分県フグ処理師として一番みにくい事は、
お客様に有毒部位の胆を食用提供する事です。

一、
大分県フグ処理師として一番尊い事は、
お客様の為に奉仕して決して有毒部位の胆を食用提供しない事です。

一、
大分県フグ処理師として一番美しい事は、
全てのフグに愛情を持ち有毒部位の胆を食用提供しない事です。

一、
大分県フグ処理師として一番悲しい事は、
有毒部位の胆を食用提供する事です。

肝が一番うまいらしいな。

>>211
カハワギでええやん。むりにフグの肝食わんでも。

大分県フグ処理師　心訓追加三則

一、
大分県フグ処理師として一番正しい事は、食品衛生法とJAS法と
大分県の条例と厚生労働省通達を遵守し偽装表示をせず
臼杵フグ(標準和名：養殖トラフグ　産地：●○県)
としっかり商品の表示をし有毒部位の肝を
食用提供しない事です。

一、
大分県フグ処理師として一番ずるい事は、
他県からかき集めた養殖トラフグの産地偽装をして
標準和名を用いずに臼杵フグと称し
臼杵地方で獲れた天然トラフグとして販売し
有毒部位の胆を食用提供する事です。

一、
大分県フグ処理師として一番情けない事は、
その日一日に販売したフグの数と照らし合わせて
鍵つきのゴミ箱内の廃棄処分された胆の
数が何故か合致しない事です。

カハワギじゃないｗｗ カワハギだ。

まぁカワハギもフグ目ではあるけど。

銀座「フグ騒動」の主役は東国原英夫氏 「可食性フグ肝ある」と主張するが保健所は全面否定
2011/12/13 20:09

　タレントで前宮崎県知事の東国原英夫さん（54）がブログで、毒のない可食性のフグ肝があると
発言した。フグ食中毒になった美女と店で一緒だったと報じられたのを受けたものだが、そんな
フグ肝があるのか。
　東京・銀座の高級フグ店「ふぐ福治」で食中毒が発生した問題は、思わぬ展開になった。夕刊紙
や週刊誌が次々に、同伴していたのは東国原英夫さんだったと報じたのだ。

　ジョギング中にナンパした美女を同伴
　それらの報道によると、東国原さんはジョギング中にナンパした都内在住の女性（35）を誘い、2人
で2011年11月10日夜に「ふぐ福治」を訪れた。この店は、ミシュランガイドで3年連続2つ星を獲得した
ことで知られ、東国原さんは常連客の1人だった。
　店内で、東国原さんは「いつもの出してあげて」などと、すりつぶしたトラフグの肝臓をポン酢に溶か
した「肝ポン酢」を裏メニューから注文した。「フグの毒で口をピリピリさせて酒を飲むのが通」などと
言って味わったといい、女性にも勧める仕草を示したという。東国原さん本人はさほど異変はなかった
というが、女性は店を出てから唇のしびれや頭痛などフグ毒特有の症状を示した。帰宅後に救急車で
運ばれて入院し、翌11日になってようやく退院した。
　病院からの通報で都中央区保健所が動き、店を14日から1週間の営業停止処分にした。保健所では
29日になって食品衛生法違反などの罪で警視庁築地署に店を刑事告発し、12月2日には店主のフグ
調理師免許を取り消す事態にまでなっている。

　一方、東国原さんはブログで、夕刊紙や週刊誌からの質問への回答を明かして、事情を説明した。
そこでは、店から「肝ポン酢」があると説明されて注文するようになり、「毒性のない可食性」と認識して
いたとした。「九州の宮崎・大分では毒性のないふぐ肝が提供されることが多々あります」という。その
うえで、「これほどの一流店が、可食部以外のものを、しかも徐毒もせず提供するとは思ってもいません
でした」と断罪している。
http://www.j-cast.com/2011/12/13116287.html

>>215

>「九州の宮崎・大分では毒性のないふぐ肝が提供されることが多々あります」という。

それ、カワハギの肝を「フグ肝です」って出している店だろｗｗ
いい年して県知事までなったオッサンが何を言ってるんだｗ

>>216
他にあり得る可能性はサバフグかなぁ。
ただあれも肝が完全に無毒とはされていないので自治体ごとに扱いが違うかも。

フグ中毒と言えば星桃次郎

大昔三津五郎が注文して食ってくたばったのを思い出す
今回も東なんだろそんな日に報道番組に出すなよ
伝えられないじゃねぇかよ

>>216
それ、逆だ！！！！！！！

フグの肝を「カワハギの肝です」って
九州全域で嘘ついて出してるんだよ。

無毒とされてる白サバフグと
無毒養殖のトラフグの肝が出てくるんだよ。

>>191
毒産生するプランクトンがどっから紛れ込むか分からないからだよ。
君、レス抽出すると、２ｃｈによくいるめんどくさいお馬鹿さんだね。

>>10　>>21
裏メニューなんだろうな。傍から見るとアホにしか見えないが、
毒キノコマニアで、美味いから噛んで味わうけど飲み込まないで吐き捨てて楽しむ
とかいう人もいたりするし。もうビョーキとしか言いようがない。

マニアックなもの知ってる俺・アテクシは通！な
音楽で言うロキノン厨みたいな連中って
食の世界にもいるんだな

毒キノコマニア、完全にビョーキです(´・ω・`)

毒をくらわば　キノコ試食体験記」（「くさびら」19号（神奈川キノコの会）1997年５月号）より。
試食体験（何れも煮食）

ヒカゲシビレタケ　傘１〜２cm　19個12g
食後30分程して嘔吐（１回のみ）、視界全体が淡いオレンジ色となる。
ブラインドが波打ち、床の板目が川のように蛇行する。
机、椅子などの家具がうごきまわる。壁の時計が逆回りしているように感じる、
楽しくなる、誰かがトイレ、洗面所、冷蔵庫の中に潜んでいるような気がする。
そして居るはずのない鬼ごっこの子供を呼びながら探し回る、
そしてベッドに横たわり笑いはじめる、それは腹の皮がよじれるほどで、
他人の耳を意識して声を殺そうとするのでかえって心地よい苦しさが倍加、
笑い転げてのたうちまわりつつ食後約２時間ほどでそのまま寝入ってしまう。

カブラアセタケ　傘１〜4.5cm　25個88g
食後四十分後、額にうっすらと汗、唾液がふえる、軽い下痢を一回、
体中が汗ばみ額の汗は玉となって流れ出し口からは唾液があふれだす、
洗面器に唾液を垂れ流しながら城川先生に電話で症状を報告する、
体が汗に濡れて底冷えがする、風呂にはいる、そして三十分後、汗、唾液ともに引いて
快方にむかうと思えたが、逆に嘔吐下痢が頻発しはじめる。それにもまして苦しかった
のは腹痛で、下腹部から脇腹にかけて波打つような痙攣痛が断続的に襲い、
その間隔を、うめきを伴うミゾオチを打たれたような痛みが差し込み、
三日間昼夜なく続く、その後底を打ったと自覚し、食あたりを理由に病院で点滴をうける、
さらに三日間、時折ぶり返す症状に悩まされながら静養、
頬はゲッソリ別人の体、体重八キロ減、石山さん主催、城川先生参加の富士山須走の勉強会を
無断欠席、中毒症状の激しさと時間の長さはドクヤマドリをはるかにしのぐ。

点滴した病院もイイ迷惑だよ。

ふぐ福治の親父はミシュランの関係者と共に
記者会見を開いて公式に謝罪すべきだ！！

>>1
デリケートな食材を扱うのに朝鮮人なんか雇うからこういうことになる

朝日新聞的には、これも自己責任とすべきで、店を摘発するのはおかしい。

わざと多少の毒を残して痺れるのを楽しむ調理方法もあったな
この女はガチ馬鹿だからどうしようもない

【東京・食品偽装】ヒルトン東京のミシュラン二つ星レストラン「トゥエンティ・ワン」がステーキ肉の産地を偽装
http://www.asahi.com/food/news/TKY200809190337.html

【東京・食品偽装】二つ星レストラン「トゥエンティ・ワン」　今度は無農薬野菜偽装、「北海道産ボタンエビ」はすべてカナダ産冷凍エビ
http://www.asahi.com/food/news/TKY200811040352.html

Ａ−４山形牛とＡ−５前沢牛、北海道産生ボタンえびとカナダ産冷凍えび、完全無農薬有機野菜と農薬まみれの野菜との味の違いに気付かなかった調査員の味覚を評価するとｗ
ちなみに偽装がバレたヒルトン東京直営の「トゥエンティ・ワン」はその後廃業ｗ


【東京・食中毒】ミシュランでひとつ星　「小笠原伯爵邸」でまた食中毒騒ぎ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/owabiplus/1239986015/

こんな輩のそのまんま東が知事としてもてはやされてたんだからなあ・・・
で、今度は橋下。こっちのほうが毒が強そうだけど。
大衆は愚かだね。

客もどうかしてるのよ

自殺したいなら　他人に迷惑かけるな！！

東が　そのまんま悪い

おいしいらしいからな、食いたい客もいるんだろう。
でも食うなら自己責任で食って欲しいわな、
一切迷惑かけませんと一筆書くとか。

豊臣秀吉が今頃あの世で・・・

トンキンタブーだからトンキンマスコミの多くはスルーかな

フグよりうまい棒のほうが美味い

これ、新聞報道では東国原の名前は一切出てこないな。

東国原も政治家になったって証だな

>>237
でてるがな

http://news.tv-asahi.co.jp/ann/news/web/html/220406031.html
http://www.sponichi.co.jp/society/news/2012/04/07/kiji/K20120407002993450.html

>>21
俺も四角い乾電池舐めた時の舌の痺れる感じが好き

こんなのは当然裏メニュー
暗黙の了解で成り立ってる文化だろ
ツウなら死んでも笑って逝けよ

プロの料理人なら頼まれても、

出しては絶対駄目だよ
あたるからね。

客に一筆も 貰っていても出したらプロ失格だな

>>203
蓄積しないから大丈夫

　　ヽ /
　　（)_(）　･･･。

・・・まぁ、たぶん生レバーもユッケもこうなるんだろう。

金持ってる奴専用の、知る人ぞ知る通（笑）の裏メニューとして、
崇められ、また、それを出すことが逆に「良い店」の証とされ、
更には、「良い店」を名乗りたいが故に裏メニューとして出すｗ

そういうお馬鹿な悪循環が続くｗｗｗ

なので。

必ず厳罰に処せ。それだけだ。

生レバーが大好物だった俺でも、そう思う。

新聞もテレビもこの事件で東国原の名前を出さないのがすっごく不自然だわ。
この女は東国原の誘いで一緒に店にいき、このメニューを頼んだのだって東国原だろうに。
ホント、マスゴミってのは腐ってるな

ミシュラン（笑）

>>241
服部栄養専門学校で
「河豚の肝」の試食会を開いてるよ。

出席者全員に一筆書かせてる。

東国原の連れの女だよな