【調査】カレーにジャガイモを入れますか？ ５１％が「入れる」と回答★２

彼氏にカレーを作ってあげたら、ジャガイモが入っていないのが減点、と言われたトピ主さん。
そこで、声を集めてみました。

結果は、約半数が入れる、約４割が入れない、となりました。
入れる派は「ジャガイモ大好き」「コクとうまみはジャガイモから！」など、
入れない派は「ルーの味がぼける」「これだけでおなかがいっぱいに」などの意見でした。

ジャガイモのおいしさは誰もが認めるところ。ふかしてトッピングにする、最後に鍋へ入れるなど、
みなさん食べ方に工夫を凝らしているようです。

（2010年5月28日 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/komachi/life/pop/20100526-OYT8T00823.htm?from=navlk
グラフ
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20100526-446232-1-N.jpg
2010/05/29(土) 22:13:18
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1275138798/l50

くだらねぇｗ

うん。

入れる訳ねえだろ！！！！死ね！！！！！！！

サツマイモだと甘くなるの？

入れないことに驚き

まあ、お遊びにしてもたいがいにな。>記者

粉っぽくなるから入れない

じゃがいもは当然だが、肉も重要。

　　　　　　 　 　 　 /:::::::::::::::::::::::::::::::::;､;ﾘ;ﾉ‐､　　　　　　　　　　　 __,ﾉ
.　　　　　　　 　 　 l::_　-‐r='ｧ''ﾌﾌﾉ|::l　"ﾞヽ:::l　 ｰ_-　､　　　　　　 ）　が　　た　　こ
　　　　　　　　　　 l=三三}∠ﾆヽ'__ｌ/}´, -､|;ﾘ　　　 ｀ヽ 丶､　 -=ﾆ　　っ　　わ 　 の
　　　　　　　　　　ﾉ='":::::{′'ﾆﾆ6ｰ'’F'aﾃ〈　　　　　　 丶. ､＼　　,）！！　 け
.　　　 　 　 　 　 /:::ｌ"ﾍ::i'　｀_,. 　 ,　 〔.｀　ﾊ　　　　　　 　 ヽ＼丶⌒ヽ.　 　 者
　　　 　 　 　 　 {::::::ヽ_{:{　/ r'ニ‘ｰ--'-､.!::|　　　　　 ／.｀,ﾆﾆ= ､ヽ ﾉ-､ 　 め
､　　　　　　　＿ヽ:::__/｀ﾞ 　 | 　 ｀￣￣´|.l:::|　　 　 　 y'／　, - ､ } }　　 ⌒ヽ, -､/^ヽ｢｀
. !　r─-‐'´x x x/x/l.|.　　ヽ`ﾆ二_ー- '_ﾉ;ﾘ　　　o ｡' {/　 /　ﾛ .ｲ '　`-〜'　rｭ
　`┴- x ､x_ x /ｘ/xl |　　　　　‐' ノ￣ﾉ `;ｰ-　. _ ／>ゞこ　°, -- ､ ⊂ヾ ,...---......、
　　　 　 　 　 ￣ ¨T''┴‐- ､, -＜._,∠x_ｘ x x x／∠､　　 }./ﾞｽﾞ三'ノ　. , ':::::::::::::::::::::::::＼
-‐, ､　　　　ｰ_- 　⊥ x x＿ ヽ x xヽ. x x ￣／／｀ヽ| 々 / / rう　､_j /::;:､::::::::::;;::::::::::::::::ヽ
. /x l ` ‐x.､_　　￣ l x ‐- -_ ニ､ ‐-ゝ x ｘ/／ x x xLノ / / ′ヽ-'　 ﾚ'-‐｀'^" ､´ﾞヽ::::::::::l
. 〉 | | x x x /｀i　ｰ-| ｘ x x x x￣ヽ>ニ.＿x ＿ ニ -‐ ﾉ ﾚ'　/ /　　″| =-　　,..__ヽ j::::::::::l
/ xヾ!x x x l x| x xノl x x x x x x ｀　ｰ-＼ヽ＼＼ -‐' ノ　　／　ヾ) ノ|　 ﾉ　　 ｀`　 〉-､:/
x x /ｘ x x | xﾊ／x x＼ x x x x x x x x x ￣__.二. -_‐ｧ　,ｨ　〃　,く　l　r`ｰ- ､　　 "６/　-=
＼x| x x x/.ノ/ ＼ x x _＞ｰ,､_ x x x x∠二 -‐ 'フ´　　 〈ﾉ＿_／　 l.ヽ└-二ﾉ　　; ‐1､_
ヽ/j x ｘ ／x/ x x ﾞオ´x x x| x Tヽx x x x x x ,イx|　　r7,ﾆ 　 　 .／ヽ.｀ｧｰ┬　　　 / 　 ヽ.
y'./x , ｲx x/x x ／/ x x x x|x x| x ＼x x ヾﾆ′ニ¨>〈//, ─っ ﾉ　 　 7　 /´ ＿.／　　 　 l
ｰ'／x.〈.x xlx ／x./.x x x x x|x x|.x x x`ヽx /／ 'イ´　 `´　 ‘ｰ'　ij ﾞ　ﾉ　 ｢￣　　　 ／ ￣　|

カレー一気に嫌いになること、
教えてあげよっか？

激しくどうでもいい
入れるけど

ドイツ人と結婚した日本人妻が、ドイツ人ならジャガイモ大好きだろうってカレーライスに大量にジャガイモ入れて怒られたそうだ

炭水化物と炭水化物なんておかしいだろって

個人的には別に必要じゃないけど
旦那が喜ぶから入れる

試したことないけど
たこ焼き入れたらウマいと思うぜ

1日置いてじゃがいもの角がとれた頃が一番美味い
カレーライスにしないでじゃがいも山盛りカレーシチューにしてもいいくらい美味い
じゃがいも大好き

お店では痛みやすくなるから入れないみたいね

>>14
何故か興奮した

(*ﾟ∀ﾟ)=3

料理するやつがどうこういうのはいいけど、
食うだけなのにこだわりあるとうぜえなｗ

入れる51％
入れない39％

その他ってなんだよ

入れるか入れないかだけだろ？

ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎは普通入れるだろ？

インドカレー屋さんのカレーにはジャガイモて入っていたっけ？

>>21
ご家庭のカレーライスでは
常識だとおもう。

>>22　入ってないような。
サモサってカレー味の春巻きみたいな中にはジャガイモ入ってるから、
カレーとジャガイモありえん！ってほどの主張はない気がする

つーかルーの箱の写真にジャガイモ載ってるだろ

最近かぼちゃを入れるのにハマってる。
カレーでもおいしいけど、なによりシチューにすると美味しさが増す。

>>24
普通はカレー屋のカレーにジャガイモは入ってない。

>>20
作ったことがない、かな

メークインなら可
男爵などもってのほか

このスレはこれのネタスレで　パート21ですか

カレーにジャガイモを入れる是非を問うスレPart19?
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1259416730/

>>20
ｗｗｗ

迷いながらカレー作ってる人間がいるんだろうなｗ

>>22
店だと入ってないメニューの方が多いかな
野菜系のを頼むとたまにひょっこり入ってたりするけど

>>13
おかしくない。全然おかしくない。美味しいし。

店は入ってないって場合は腐るからいれないか、溶けてるっぽいな

俺は大学生になるまでカレーを食べたことがなかったせいか、
未だにこの料理の味がよくわからない。
俺はたまに後悔している。

>>26
かぼちゃは煮込まずに薄く切ったのをフライパンで素揚げして、トッピングするのがなかなか。

バーモンドカレーならじゃがいも必須。

>>13
焼きそばパンをディスってるな

普通入れると思っているけど、無ければ無いでブチ切れるほどの事でもない

こないだ新ジャガを使ってカレー作ったが
ちょっと上品に小さめに切ってしかも強火でグツグツ煮込んだら
ルーを入れる時点で溶けてしまって跡形もなかった

正直、外で食べる本格的カレーとやらよりじゃがいもがゴロゴロしてる家のカレーのほうが美味しい

>>20
科学の世界ではこれはこの調査そのものが信頼できない
ことをあらわす指標で、論文どころか学内審査でも
落ちるくらいのものなんだが、マスゴミの世界では
これでも堂々とpublishするくらいひどいここの指標です

日本のカレーは丼ものと煮物の延長みたいなもんだしな

>>27
じゃがいもは溶けて姿が見えないだけじゃないかな

つーか、みんなカレーすきなんだなｗ。

ジャガイモなんか入れるわけねーだろ。炭水化物に炭水化物かけて食う奴がいるかっつーの。
　

>>40
新玉葱も煮込みすぎると溶けちゃうね。
あれはあれで、また美味しいのだが。

具がジャガイモだけでも許せるか？

ほぼ100%の人が参加できる話題だからなｗ

>>37
バーモン「ト」

http://housefoods.jp/products/catalog/cat_1,1020,1021,1019.html
http://en.wikipedia.org/wiki/Vermont

>>45
混ぜる混ぜない論争も激しかったからなｗ
やはりカレーは国民食。

スープカレーにはあってほしいな

>>47
玉ねぎはむしろ積極的に溶かし込みたい。

>>48
ニョッキならおｋ

日本人にとってのカレーとはジャガイモ入りの小学校給食が原点。
ジャガイモ入れないのは外人か、雑誌かなんかの信者。

なんでこれがν速＋なんだよ
小町でやれカス

はぁぁあ、えらいこっちゃ

続けるのかよ。
ニュースじゃないんだからカレー板でやれよ。

明日は１００％カレーに決定

たぶんモツカレー

>>47　地味に1時間もかけて炒めた奴入れるとうまいけど、
あんまり気づかれない
自己満足の域

作るカレーの種類にもよるだろｗ　ただ用途が広いジャガイモだが
カレーのジャガイモは、美味しい食べ方としてかなり上にランクされる
だろうとは思う。

安物のカレーのルーなんぞ入れずに自分で醤油みりん等であじつけすると超おいしいカレーができる。豆な

じゃがいもは胃が重くなるから入れないな
その代わりナスとか季節の野菜を後のせでトッピングしてる

ジャガイモ入り海軍カレーの美味さは異常

インドでもジャガイモ入りのカレーは普通にある。
俺はアルマターが好きだ。

友人の家で出されたナスカレーに感動したなあ

>>44
外食ではジャガイモは入れないよ
すぐ腐って、食中毒を出す恐れがあるからな
これは常識だ、知っておけ

誰もが認める割には半数弱が入れてないのか
ひょっとしてキムチ入れたりギョーザ入れたりする人々の統計じゃねーの？

ジャガイモ入れないって言ってるのはインド人か朝鮮人だろ
日本人ならジャガイモ入りは普通

姉妹スレ
カレーにジャガイモを入れる是非を問うスレPart19?
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1259416730/

>>53
俺はタマネギは２通り

みじん切りにして炒めて炒めて煮込んで溶かしてコクを出すのと
ザックリ切っておいて煮込まず、別にフライパンで軽く炒めて
完成直前に入れてほとんど煮込まずシャキシャキ感を残すのと

それより
おでんに大根を入れるかどうかの方が我が家的には難問

>>22
野菜カレーには入ってる。
あとアルなんとかっていうジャガイモがメインのカレーもいろいろある。

これ不思議な記事だよね
この調子なら小学生でも記事書けそう

>>35
どこの秘境の出なんだ、教えてごらん

>>22
なんちゃらアルーとか、アルーなんちゃらってメニューを頼め。
アルー＝じゃがいも

ジャガイモ入れると腐りやすくなるらしいな
継ぎ足しながら４、５日食う人は止めたほうがいいかも

>>62
おっ、今日は肉じゃがか

>>62
あかん節子それカレーやない！
肉じゃがや！

最近のハイテクルーだと、玉ねぎと豚肉だけで
レトルトレベルの味にはなるね。

独身時ずっと入れない派。炭水化物は米だけでいい。ジャガ芋入れたら冷凍保存できんし。子供が５才頃「ジャガ芋が入ってないカレーなんて嫌だ」と言われ入れるように。今は煮くずれジャガ芋入りカレーはトロミも増し美味と思うようになった。

家だろうがキャンプだろうがジャガイモ入れるけど
正直ジャガイモ、ニンジン、肉は入って無くても良い

必要でもないが、量を増やす為に入れる

>>80　レトルト食えｗｗｗ

なにこれ、どうでも良くない？

>>77
毎日朝昼晩と火を通せばだいじょぶ
あんまり煮てると無くなるけどな
その前に食っちまうけど

じゃがいも入れたカレー冷凍するとグズグズになってクソ不味くなる
でも晩飯でカレーとかジャガイモ入れないとおかずにならない

カレーにはシャキシャキホクホクの野菜が合うよ。タケノコもうまかった
パプリカ入れたらグニョグニョになってすごく不味くなった

>>40
当たり前でしょ、形が残っているのなんて作ったこと無い。
大体2時間は煮込んでいるし・・・

カレー肉じゃがシチューは材料が一緒なので大学生の頃ヘビロテだったな

肉はひき肉にすべき

>>14
ちょっと興奮した

基本的には入れるけど
冷蔵を想定している場合には入れない

>>86
大丈夫なわけないだろｗ
二日以上経ったら捨てろ
つーか、継ぎ足しとかありえねえｗｗ

なるほど。俺は冷凍はしないからその理由はなかったな。

>>20
「入れたり入れなかったり」だ

世の中ってのは答えは１つじゃねーんだよ
だから理系は世の中に適応できない（おまけに声が甲高くて臭い）

入れない人がこんなにいるのが驚き。
でも、入ってなくても美味いけどねｗ

>>92
おまいにちょっと感動した

>>70
そちらが本スレです

ちいさいときから入ってないよ！じゃがいもは邪道だよ！

って奴はオカンに電話してみ。溶けてるだけな奴が半分いるからｗ

溶けると舌触りがざらつくよな。煮立たせないのが肝要かと。

嗚呼、腹が減ったな

もうジャガイモが入ってないのは「カリー」と呼んで、入ってるのが「カレー」で良いじゃん

>>101
時間が掛かってるのが店のじゃがいも入りカレーだな
ソースとじゃがいもが馴染むとざらつきは消えるのでしょう

>>22
昔、インドのゴラプールと言うネパールとの国境の町の屋台で食べたカレーは俺の人生の中で
最高にうまかったカレーだったが、そのなかのジャガイモが特にうまかった。
インドでもそこらへんの店で食べるカレーには結構ジャガイモは入ってると思う。

一方でパキスタンのカレーはどこのやつもジャガイモが入っていなかった記憶がある。
そうあちこちの地方を知ってるわけじゃないけど、パキスタンはレパートリーが少なくて
マトンかチキンがボンと入ってるやつか、野菜の奴しかなかった気がする。
その野菜の奴にもジャガイモは入ってなかったなあ。

あっちの地方はチキンが高いんだよね。
インドもそうだけどマトンがわりと主流。

まあ、「入ってる定番」だけど、
正直カレーにジャガイモは合わないと思う。
にんじんもたまねぎも美味いが、ジャガイモは美味しくないのよね。
俺がジャガイモ嫌い、と言う訳ではないよ。
カレーには合わないと言うか、余分な物と言う感じで。

>>81
手間の問題であって、味の問題ではないって事だな。
このアンケートの入れない派でも、単に調理が面倒って人も
相当数含まれてるだろうね。

甘いカレーってどこがおいしいの？

大抵、カレールーの箱に書いてある作り方に材料として載ってるもんかと思ったが
入れる派がたかだか51％って事に驚きだわ

キャンプで作るカレーでも入れない地方とかがあるのかな

>>88
そういうのは煮込まずご飯に乗っけた上からカレーソースを掛ける。
もしくは素揚げするといいぞ。ソースはカレー専門店の夏野菜カレーｗ

　　　r' 　 ｨ=ゝー-､-、､r=‐ヮｫ.〈　　　　／
　 　 !　　:l　　　　　　,ﾘ|}　　　 |. }　　　/　　 .い
.　　 {. 　 |　 　 　 　 　 ′　 　 | }　 　 l
　 　 ﾚ-､{∠ﾆ'＝=ｧ 　 ､=＝ﾆゞ<　 　 |　　　 れ
　 　 !∩|.}. '"旬ﾞ`　　 ./''旬 ` f＾|　 　 |
　　　ｌ（( ﾞ′｀￣'"　　 f::`￣　 |l.|　　　| 　 　 て
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.　　　 }.iｰi　　 　 　 ^ r'　　　 ,'　　　 ノ　　　 く
　　 　 !|　ヽ.　　 ｰ=＝=- 　 /　 　 ⌒ヽ
.　　 ／}　　 ＼　 　 ｰ‐ 　 ,ｲ　　　　 　 l　 　 れ
　__/　‖　 .　　ヽ､＿!__／:::|＼ 　 　 　 ヽ

>>109　作り方にはジャガイモないのもあるんだよこれが
ニンジンと玉ねぎと肉はあるけど。
ジャガイモスタンダードじゃないのか、って思ったことがある

>>105
地方にもよるが、ベジタリアンが多くて野菜カレーが基本で、
肉はあまり食わないからね。

>>108
北海道に夏　帰省したときに食べるカレーはやたら甘いわけだが
それは野菜の甘みが強いから甘いわけで

市販ルーの甘さとは異質なもので美味しい物だよ

51%はジャガイモとご飯で炭水化物が重複してもOKな鈍感な人です。

入れる入れないはわかるんだけど「その他」ってなんだよｗ
そのまま食うとかか？ｗｗｗｗｗ

>>107
面倒って、皮向いて切るだけやん。

バーモントカレーのパッケージが正義

>>104
ジャガイモのざらつきは消えないと思う

>>109
抽出したのがたかだか300件だから　怪しい数字と言えるが

カレーにジャガイモを入れるのは邪道
幾ら煮崩れしないメークイーン使っても長時間煮込むとやはり煮崩れして
ジャガイモがルーに溶け込んで粉っぽいカレーになる
どうしても入れたいならジャガイモを別に煮込んで茹で上がったジャガイモ
をご飯の上に置いてルーを掛けた方が良い

>>107 違うんよ
ジャガ芋ぬきのほうが美味しかったのよ、玉葱と肉だけとか、玉葱茄子と挽き肉だけとかね。ジャガ芋のモサモサ感は邪道だと20年近く信じてたもんｗ
何より味、味がよくなきゃね

【レス抽出】
対象スレ：【調査】カレーにジャガイモを入れますか？ ５１％が「入れる」と回答★２
キーワード：炭水化物
抽出レス数：4

その屁理屈、一体誰の入れ知恵だよ。

>>113
インドは南部は野菜カレー、北部はマトンカレーが主流な記憶があるけど違ったかな？
パキはムスリム国家だけあってほとんどマトンカレーだったよ。
インドはチキンしか食べたことないかなあ。そのなかに野菜も入ってて、ジャガイモとかニンジンとか。
味も含めて、意外と日本とあんまり変わらんじゃん、って思った。

昔の話だけど、チキンってブロイラーの育成技術があるかないかで随分と値段が変わるんだってね。
中東とかもそうだけど、ブロイラー養成技術があまり確立してないからチキン料理が高級になってしまんだとか。
シリアやヨルダンで喰ったグルグルチキンも高かったからなあ。

>>121
そうなんだよ
一緒に煮込むと溶けて不味くなる
どうしても入れたいなら、カレーとジャガイモは別々に調理して、最後に入れないと駄目だ

よくよく考えたらジャガイモ入れるけど、ご飯と一緒には食べないな。

自分で作る場合は玉ねぎ多めと豚肉だけのカレーを作る。

牛肉も実はカレーには合いません。臭みが残ります。

じゃがいも入りは次の日がまずい。

ギリギリ過半数なのか･･･

炭水化物に炭水化物が
とか言ってるバカは何なの？
主役はカレーだろが。
じゃがいもとごはんだけで食べるわけじゃねーだろ。

>>125
やっぱ手順と火加減と調理時間だよな。圧力鍋使うと全然煮崩れしない。

本場だとじゃがいもは入れない。日本のは偽物って言ってた奴に、
じゃぁお前は、「本場のように素手で寝転びながらカレー食うのか？」
って言ったら黙りこけててワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

確認しますよ

ジャガイモを入れるならどっさりジャガイモを入れてそのまま食べるべきです。
カレーライスにしたいならジャガイモの分を玉ねぎとか肉のコストに回して下さい。
どうしてもカレーライスにジャガイモを入れたいなら揚げたジャガイモを添えれば良いでしょう
カレーにジャガイモを入れて煮込むのはワザワザ不味くしていると言う事に気が付いて下さい。

もしかして県民性とかある？
じゃがいも入ってるの入ってないので切れた奴みたことないわ

ジャガイモはダシとしての価値が無い＝カレーの味に影響与えない
ので実際はどうでもいい
米だけでは炭水化物たりねーと大量に摂取したいなら入れればいい

翌日のカレーうどんがひそかな楽しみ。

別に嫌いじゃないけど、ジャガイモ抜きの方がうまいってことに気づいてから
自分で作るときには入れない。
別ゆでしたのをトッピングとして入れるのはおいしそうだから、今度やってみる。

>>112
うちの買い置きは安物ばかりからだと思うが、ジャガイモは全部記載されている。
ルーの値段（質）と関係あるかも。

ハウス　ジャワカレー　　　　肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん
　　　　　こくまろカレー　　　肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん

Ｓ＆Ｂ　地中海カレー　　　　肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん
　　　　　ゴールデンカレー　肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん

ＨaChi　カレールー　　　　　肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん

カレーうどんだけは、不味いと思う

はいってないことあるのか？

入れない奴はカレーの旨味の半分も理解できてないんだろう

>>124
北部と行ってもイスラム圏だけだね。パキとの国境近くとか。
マトンだけでなく水牛も使うと思った。
野菜カレーなら野菜カレー、チキンカレーならチキンカレーで、
野菜と肉が一緒にってのはかなり特殊な気がする。
日本のインド料理屋でもお目に掛かったことが無い。

海軍では、カレーと肉じゃがを交互に出すとかいう話があるよな。

そんなことより、カツカレーはカレーの量が足りない

>>132
その本場ってのはどこのことかまず知りたいがｗ

カレーとはジャガイモ人参タマネギが入ってるものだと深く考えずいたけど
言われてみればご飯のお供に炭水化物っては少し違和感

溶けるほど煮込まなければいいだけ。
入れれば入れたでうまいだろ。
邪道とか馬鹿言うなよ。

カレーやラーメンはもはや日本の食べ物だから、
インドの話してるやつちょっとずれてる気がする。

>>133
コテハンはずさない様にｗ

1カレーを作る
2ご飯を炊きながらジャガイモを煮込む
3ジャガイモに塩をふりかけ食す→ｳﾏｰ
4ジャガイモにバター醤油を加え食す→ｳﾏｰ

入れない奴っているのか？？？

>>143
カレーは金曜日メニューだろ。

蕎麦屋のカレー丼も旨いな

馬鈴薯もカレーも好きだが
カレーに馬鈴薯入れるのはイヤだな。
ミョーに甘くなる。

まぁ、あれだよね。
俺はカレーにジャガイモは入れないが

じゃがいもの入ったカレーと
じゃがいもの入ったカレーを見る度に邪道だ！と声荒げる奴

どちらがウゼーかっていうと圧倒的に後者だな。
自分の好きなもの以外は認めない。こういう何ちゃって料理通（笑）の存在が一番ウザイ。

炭水化物×炭水化物美味しいだろ
マカロニグラタンをパンで皿を拭うように食うのがまたウマイ

>>115
ルー自体小麦粉じゃん

たまねぎは最初にフライパンで弱火で60分は炒める。
あめ色になったところで、ひき肉投入

>>152
材料が同じで味付けが違うという話をしたかっただけだ。

>>141
冗談はよして下さいね
誰もジャガイモに旨みなんて期待していません。
ジャガイモ抜きで作って食べた方が良いですよ

本来ならルーの小麦粉も嫌な位で
パウダーでサラサラに作る人が増えています。
メーカーも対応してくるでしょうね

>>149
意味不明

>>121
邪道って本場インドのに入ってるからな。おこがましい話ｗ

>>153
うん、片栗粉と醤油の絶妙な配分に成功している店にあたると一週間は幸せになれる。

入れないカレーなんて存在したのか
たまにリンゴが入ってるヤツがあって
ジャガイモとまぎらわしい
スーパーにもカレー用野菜セットと銘打って
にんじんジャガイモタマネギがセットになってるのに

>>150
それでカレーはいつ喰うんだ？

>>142
そうなん？
ちゃんとした高級料理屋とかではなく、屋台のごっちゃ料理なのでこういうのもあったのかもね？
でも、そうだとしたらむしろインドの庶民はこういうごっちゃカレーを日ごろ食べてるんじゃないかなーとか思うんだけど。
まあ、自分の経験だけからの感想なので何とも言えないけどね。

カレーライスにはお米があるから、
自分で作るときに限ってジャガイモを入れない。

>>163
溶けて味が変わる
腐りやすい

とか、色んな理由で入れない人はいる
俺は好きだけどね、ジャガイモの入ったカレー

ジャガイモ・にんじん・タマネギ

どれか一つ欠けたらカレーとは呼べねぇんだよ。

入れるのがデフォだな。
入れなくても旨けりゃいい。

ひとつだけ言えるのは


　カレーパンの中身のカレーはジャガイモがホクホクの奴が最強


　これだけは譲れない

入れたり入れなかったりがその他１０％なのかな？
挽肉とナスのカレー、シーフードカレー、チキンカレーは普通入れないし
５１％の人間は毎回、肉・じゃがいも・にんじん・たまねぎのカレー食べてるのかぁ。

ご飯にイモってそんなに変かね。
日本で生活している以上、食卓に炭水化物が重複することなんてよくあることだし、気にしても仕方ないぞ

まいら
>>1の意図がわからんか？
カレーにはジャガイモ入ってるのが普通なのに実際は５１％。
この事態をどう思う？っていう。こんなんでいいのっていうジャガイモ好きな主婦
の問いかけなんだよ。
まあ、凝り固まった頭にパンチだけどな。

>>160
じゃがいものスープを食べるときっと価値観も変わるだろう

ジャガイモはカレーに寄生しているんですよ

>>162
たまに食べたくなるんだよなｗ

インド料理のは店で食うからな
家では思いっきり家庭風にしてジャガイモ入れる

陸自の作るカレーにはジャガイモが入ってたな
陸自は一般にふるまうことを想定してカレー作ってるとかで、家庭的なカレーらしいね
海自は専門職が作ってるから、本格カレーっぽかったけど

　　 　 　 　 　　 ∧＿∧
　　　 　　　 ⊂（´･ω･`)つ-、 ちなみにカレールーを入れるときは
　　　　　 ／／/　　 /_/:::::/　いったん火を止めてから入れるんだぞ　
　　　　　 |:::|/⊂ヽノ|:::| ／」
　　　 ／￣￣旦￣￣￣／|
　　／＿＿＿＿＿＿／ | |
　　| |-----------| |

スーパーでカゴの中に
にんじん　たまねぎ　じゃがいも　が入ってたら
あ、この人の家今日はカレーかな…って思わん？
それくらい常識だと思ってた。

たまねぎを炒めるのに1時間程度の時間しかかけないようなカレーは、金輪際悔いたくない。

>>180
他人のカゴなんか覗かないよ、気持ち悪い･･･

> ５１％が「入れる」と回答
(￣Д￣;) ！！！！

４９％も、じゃがいもを入れない人が居る？
超びっくり

カレーでよく喜べんなおまえら

>>171
ネタ元が約300件しかないから　
ココイチの前でアンケートとったとか　自分の会社の社食でアンケートとったレベルなの

電話アンケートでも無作為抽出とか言っても
統計としては1億2千万の元データとして少なすぎるの

豆のカレーを作る時はジャガイモは入れんな。
シーフードの時も入れない。

あれ？いつ入れるの？

>>182
スーパーのレジに並んでると普通にカゴ見えるけどね
あとはレジスタッフとかなｗ

>>160
カレーソルジャー ◆sUOXLav4icさん乙ｗ
ちゃんとお呼びしないから怒ったんですね、分かります。

>>183
俺がいるw
今まさにそう書こうとしていたw

カリーライス

俺ん家のカレーには、ジャガイモは入っているけどなぁ〜。
ジャガイモ無しのカレーなんて考えられない。

カレーに米を入れて煮込んでジャガイモにかけて食ったら、たぶんまずい。
じゃがいもは空気が読めているんだよ。入れないとかありえない。

>>180
しかし男爵が入っていれば、肉じゃがの線が強い。

>>181
5分炒めりゃ良いんだよ。
タマネギはくし切りでちゃんと形が残っていないとカレーとは呼べない。

>>165
庶民ならなお更そもそも肉食わないからね。
大体、定食形式になってて肉のカレーと野菜のカレーとヨーグルトなんか
複数のカレーでチャパティやら米やらを食う、みたいな感じ。
それぞれのカレーを混ぜて食うのもまたよろしいとか。

絶滅危惧品種だな、ドライカレーは
ドライカレーにはレーズンはデフォだ
異論は認める

玉ねぎ多目の水っぽいやつがいい

肉ジャガ＋カレールーに決まってるだろ

>>181
材料全部を5分炒めたカレーと玉ねぎだけを1時間炒めて作ったカレーと

そんなに変わらなかったら悲しくならないか

つーか、インド料理屋が増えてちゃんとした本場の味が気軽に食べられるようになってから、
家でカレーが出るのも減ったなあ・・・。

具もスパイスも種類豊富、何でもアリで飽きない上に、ライスよりナンで食べる方が美味いしね。

インドのカレーもナンやチャパティだけで食ってるかと言えばそうじゃなく、
むしろご飯と一緒のほうが普通だけどね。
それでカレーにはジャガイモも入ってる。
日本のカレーはインドのものとは別ッてよく言われるけど、インドで食った
実感としては、そんなに変わりはない。
とくに北部のやつは。

ネパールのダルバートの影響もあるのかもしれないけど。

インドのカレーと日本のカレー一緒にしてるやつありえねー！
別の食い物だっつうの

>>187
見えてもなにも気にしないよ

ああ、レジのスタッフね。納得
でもなんか気持ち悪いわ････

俺は入れない派だけど入れないやつ多すぎだなｗ意外すぎだｗ
俺が入れない理由は皮むくのがめんどいからってのが一番
あまりジャガイモ好きじゃないっていうのもなくはないけど

>>199
料理は自己満足の部分が大きい
そうじゃなければ毎日やってて飽きるだろ
何かこだわりとか悦びとかを自分で見つけるんだ

カレーにジャガイモ入れない奴ってマジで自分で料理が下手って言ってるようなものだろ
そいつらの理論とかどうでもいい
何が味が染み込まないだｗ
むしろ染み込まなくて結構ですからｗ
カレーの中に太陽の香りが漂うジャガイモが大きめに入ってるのはマジで美味い
シンプルにそれだけ

煮崩れした激マズのジャガイモカレー食ってる
料理ど下手って哀れだよね

>>196
卵を忘れてるぞ！

日本のカレーとインドのカレーは別物だよな。
最近インドカレー店が増えてる気がする。
超でかいナンがでてくるような。

>>194
とろかす用の玉ねぎと、残す用の玉ねぎ
切り方変えて入れるだろ

>>203
レジスタッフは考えごとしないとやってられないからね
見られちゃ困るもんは通販にしといた方がいいよ

>>202
でも、結局同じようなスパイス系統だから同じ日や近い日に食べたくはないんだよねｗ
やっぱ、食生活は和食が基本だし。

カレー屋で焼いてるナンはおいしいね。
あれ食べたらライスなんか食べられない。
家でもできないかなあ。

>>212　チャパティなら簡単だよ
フライパンでできるし

>>194
1時間というのは流石に面倒だが、しっかり炒めたほうがスープにタマネギの甘みが溶け込み美味しいと思うぞ。

俺はカレーにジャガイモ入れるし生卵入れるし醤油ぶっかけちゃうし、もうなんでもありだよ！

>>206
太陽の香りについてkwsk

>>207
ミックスベジタブルと玉葱とベーコンとレーズンだけでいい

その他10%は何？
入れてもないし入れてなくもない

>>188
残念ですね
ジャガイモ抜きはそのコテ一人じゃないみたいですよ
カレー好きがたどり着く所は同じだと言う事でしょう

家庭用のカレールーでジャガイモ入れない奴ってマジで究極のアホ
家庭用のカレールーを混ぜて食べるバカと双璧ｗ

メーカー推奨の食べ方を拒否してバカじゃないの？ｗ

おかんのカレー＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞高級本格カレー


これはガチ。異論は認めない


>>218
時々入れるとか、カレー食べたこと無いとか
そんな感じじゃね

>>210
＞見られちゃ困るもんは通販にしといた方がいいよ

え？？なんでそうなるの？？
本当に気持ち悪いね・・・・
なんか親切ぶってるんだけど、過干渉染みてて怖いわ
ﾁｭﾌﾟ？鬼女？
気持ち悪い

>>195
まあ、そんな感じで、チキンと野菜とごっちゃのスープをご飯にかけて食って、
添えつけにトマトとなんだかわからんけど葉っぱかなんかが一つのプレートに
乗っかってる、ってかんじなのが現地の屋台の一般的なものだったかな。

ジャガイモはどっちでもいいけど、ニンジンは入れないで欲しい
松屋のカレーはニンジンだらけで食べる気しない

カレーならなんでもありの俺もこいつには勝てなかった。
ttp://www3.famille.ne.jp/~nom/jihanki/cuprice2.jpg
この左から２番目は強敵だった。

２０年前にアンケートを取っていたら９１％が入れると回答したと思う。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm10833997
これ見た目はカレーみたいだけどどんな味なんだろう？

ジャガイモは入れるなら粉っぽくなるから溶かすな
別にゆでて直前で入れろ

俺は別にふかして
食べる時に、暖める小鍋にソースを移し変えてから入れるかな。
入れると足が早いからなあ。
食べる相手のリクエスト次第だけど。

>>221
他人の家のご自慢のママのカレーが地獄ってのも結構あるけどねｗ

家庭用のカレーのほとんどがジャガイモ入れたほうが美味しくなるように作られて
スパイスも配合されてる

それをジャガイモ入れないほうが美味しいとか
マジで笑えるこいつら

恥ずかしくないのかね？

>>217
あ、チャーハンみたいなドライカレーか。
大阪だか関西のドライカレーは、円く固めてあって真ん中のくぼみに
卵を入れて、これをかきまぜて食べるらしい。
こっちのことだと思ってた。

>>219
本当にカレー好きな人は、ジャガイモ入りカレーを否定しない。
色んなカレー。多種多様なカレーを認めてこそのカレー好きだろｗ

自分の好きな調理方法しか認めない！なんて奴は果たして本当にカレー好きと言えるのだろうかね。

>>222
意味わからん。何で鬼女が出て来るんだ？
カゴは密閉されてるわけじゃなく、見えるんだから、とりとめない事を考えることもあるってだけだろ
お前は何も考えずに日々を生きてるのか？

>>205
実際、長時間かけて作った飴色玉葱に、どれだけの意味があるのかはよく判らんな。
インド風カレーではそんなに玉葱炒めないし。

「（前略）（中略）店員がすまなさそうな顔でスプーンを持ってきた」
っていうコピペぐらい誰か貼れよ

>>224
ニンジンそんなに好きじゃないが、カレーに入ってるニンジンだけは別格だ。
油で炒めてカレーの味が染みこむようにしておけば絶品だぞ。

なんだ? 釣り師気取りが「ジャガイモ入れない派」を演じて釣りやってるつもりのスレ?w

日本の王道カレーにはごろっとしたじゃがいも、人参、玉ねぎがあれば十分です
たとえ肉が鶏むねでも


なすび入れるとか、ちと手を加えてキーマ風とかはまた別の話しなんで却下

>>221

最近の子供は
はやしライス＞＞カレーなのだよ。
あまいからか、俺はくやしい。

おれはパエリアだろーがチャーハソだろーがカレーだろーが
じゃがいもを入れる(´・ω・｀)

焼き飯系にじゃがいもは鉄板って知らない奴って基本的に味に関心がない奴だと思うんだぜ

ジャガイモ入りカレーは知恵と加減にコツがいるからね〜

下手くそは不味いんだろうなｗ

自分で激マズのじゃがいもカレー作って
美味しいじゃがいもカレー批判してるのは笑えるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>234

コクが出るんじゃね？

>>232
すまん、関東だとチャーハンみたいな喫茶店で食べるやつだ
むずかしいもんだな、言葉のイメージが人によって違うのは

カレーにジャガイモ入ってないレトルトカレーないだろｗ

ジャガイモは基本素材なんだよｗ
ゆとり世代の料理は恐ろしいな

>>239
ハヤシライスも美味いが、甘いカレーならバーモントがあるのになぁ
あれですらダメなのかなぁ。

炭水化物と炭水化物って言ってるヤツさ、
カボチャの煮物とか里芋の煮物でメシ食わんのか？
そもそも日本人じゃねーかw

>>219
いや、文章そっくりだからｗ

某メーカーのと○ろけるカレーが150円代で売ってる。
米はあるから３日くらい持ちそう。
具なしで1日５０円強か。

ジャガイモどころか、ニンジンさえも入れないな。
チキン、タマネギ、マッシュルームが基本だ。

関西のカレー生卵入りでごっつー美味いで

ピーマンは当然入れるよね

カレーのルーの味に
農場の土の匂いがするぐらいのジャガイモが
加わってこそ
これぞ田舎カレー、いただきま〜すって言えるのに

本当に可哀想だね
料理下手くそって

>.>236
サラダなんかに入ってる細切りにした生のニンジンは食べれるけれど
焼こうが煮ようが塊状のニンジンは駄目ですね
食べたらおそらく吐く

>>246
食べないんじゃねｗ
ご飯がある限り、オカズに炭水化物系は一切取らないんだよｗ

見た目が大事な人は、ご飯にカレー掛けただけだと、ご飯に下痢便
掛けた様に見えて汚いから、混ぜてから喰えよ。
混ぜれば、下痢便には見えないでドライカレーにみえるよ。

>>230
高級欧風カレーで具は肉だけだったり、妙に甘すぎたりするのが
つらかったな。家で食うならバーモントとかオーソドックスなルーで
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚バラの王道カレーがいいね。
ルーは辛口で。

家庭で作るカレーはジャガイモ必須だろｗ
外食で行くカレー屋はジャガイモ入ってないとこが多いな
不思議だ

>>244
ちょっと高めのレトルトには逆に入ってない気がする

っつーか、レトルトカレーのジャガイモって最高に不味くない？

>>246
里芋と鶏ひき肉の煮物はご飯のおかずにするが、
カボチャの煮物はちょっと別ジャンルかなあ。

>>241
カレーは誰がつくってもたいてい上手くいくんだが、
ジャガイモ入りカレーはそうでもないからなぁ

>>242
うん、それはわかる。
ただ、市販のカレールーやブイヨンを使わないなら、飴色玉葱でコクを出す必要があるのかもしれないけど、
市販のカレールーやブイヨンを使うなら、それはただの蛇足なのではないかと思うんだよ。

前スレで誰かが書いてたけど、マックスコーヒーに砂糖を追加するようなものじゃないのかな、と。

俺は余ったカレーはミキサーにかけて冷凍保存する。
次にカレー作るときはそれを継ぎ足す、を繰り返すと段々と深みのあるカレーになる。
その場合、ジャガイモは入れちゃ駄目。腐りやすいし味も悪くなる。

じゃがいも入りが食べたいときは、別で火を通して食べる時に加えればいいけど、
それだとジャガイモだけ全体の味になじまなくて、俺の場合は入れない方が良いとなる。

>>243
ドライカレーは三種類あるみたいだぞ。
キーマみたいな奴と、チャーハンみたいな奴と、ピラフみたいな奴。

>>248
そこでゆで卵を具材として投入

>>258
何ヶ月もカレー汁の中にまみれてりゃ不味くもなるだろ

でか騒ぐほどのことなのか？

>>257
腐りやすいから…らしい。


子供の頃、カレーには隠し味でコーヒーの粉末入れるといいよって聞いたから実践したら
カレーが苦くなった…
少ししか入れて無いのに、不味くなったが…自衛隊のように雪印コーヒーでも入れてみるか…

>>253
ひょっとしてきゅうりも苦手だったりする？
俺も青臭い野菜だめなんだ。トマトも生だと食えない。

ここで言う（彼女が彼氏に作る）カレーは、家で作るカレーだからな。
普通はジャガイモ入れるだろうと思うがな。

>>263
料理法の違いは知ってるけど
見ためと味でチャーハンとピラフの違いは？

レトルトカレーがレシピの正解だな
ジャワとかボンとかこくまろとか家庭でお馴染みの市販ルーのレトルト版には基本入ってる
インドとか欧風とかキーマには入ってない
いってみれば家庭でお馴染みの市販ルーは「日本式」ってところ

>>266
食いもんのｽﾚは、だいたいこんな感じだｗ

入れるとしても煮崩したらルーがざらついて台無し。
食べる直前に入れるべきだな。
元嫁はこういう気遣いが全く出来ない料理下手。

>>266
激しく同意

>>253
人参が苦手って、人参の甘煮もダメなのかい？

>>273
崩れてるのが好きな奴も中にはいたりする…ｗ

日本式カレーが大好きなワイヤードの記者に聞いてみたいなｗ

>>261

単純に言うと「焦げ臭さ」が濃くの一部だから、
濃く作ったインスタントコーヒー足すのは、
普通に遣られてるし、とても美味しくなる。
一日経ったカレー風味。

でも頑張った気がしないだろ？

おまえら・・・じゃがいも固形で食うの？
じゃがいもご飯にカレーのせるのが正解です

>>233
確かに完全否定は行き過ぎかも
ジャガイモを抜くのは気合が入った時だけでも良いと思いますよ
美味しいと解れば入れなくなりますし

>>247
間違えられたのは初めてですよ
カレーの周辺っていろいろ大変なんですね

>>263
チャーハンみたいなのがチープな感じで好きだな
スパイシーだし

カレーの中のジャガイモこそカレー本体！
と思うぐらい好き

>>268
トマトは部屋にあるだけで腹が立つほどのトマト嫌いがここにいるぞ
青臭いトゲトゲしたニオイなんだよなw

入れて良いジャガは羊蹄山産だけやね

>>267
うちの母は、そういう工夫をするのが好きで
やたらリンゴとかチョコレートとかプチトマトとか、更には挽いたコーヒー豆なんかを入れたりしてくれる。

耐えきれず「工夫しないカレーが食べたい」とリクエストした

重要なのは入れるかどうかではなくて、具の大きさだろ。
特にじゃがいもは形をのこすのかどうか…

>>267
腐りやすくなるっていっても毎日作りかえるんだろ？
ジャガイモを素でおいとくのが腐りやすいって意味？
だってセブンの汁でさえ毎日入れ替えるんだよ
どういうこと誰か教えて

ちなみに日本式が誕生したのは横須賀の海軍、もともとは軍隊食
これには明治期から現在までジャガイモががっちり入ってる

>>261
でも、市販のカレールーって不味いよね、大抵。
満足できない人が圧倒的に多いからこれだけ色んな家庭ごとの一手間があるのかと。
前に、プロが作ってるからレシピ通りが一番とか噴飯モノのこと言ってた番組もあったけどｗ

外食チェーンにしても大手として成功してるのはココイチくらいだし、そこにしても可哀想なくらい叩かれてるｗ
そもそも、統一して万人が旨いと言えるモノが無いくらい、日本人のカレーに対す好みは千差万別なのかと。

>>263

一番美味しいのは、鍋に残ったカレー鍋に
ご飯入れて混ぜた奴かな。

炭水化物を違う味の炭水化物で食べたらいけないってどういうルールなの？
おれは卵かけご飯でご飯食べられるぞ
白ご飯に対して味がついてあるかどうかでおかずは成立するってのは
ふりかけが証明してる

ちなみにおれのカレーのじゃがいもは次の日でも
煮崩れしないで太陽と大地の田舎カレーを再現する味がする

カレーって魔法の食べ物だよな。
家で食べてもレストランで食べてもおいしい。
自転車でキャンプツーリングしたときに食べたカレーは最高だった。

>>268
青臭いのは平気、ピーマン、トマト、キュウリも好きです
根菜類が苦手なんです
大根、カブはなんとか食べますが
ニンジンは駄目

>>274
漏れは、昔彼女と靴下の脱ぎ方で大喧嘩したぞ。
こういう些細な事が大騒ぎに発展するもんなんだよ(´･ω･`)

>>284
前にためしてガッテンだかで、そういう工夫をするベテラン主婦v.s.ルーの箱通りに作る新米主婦で対決したら、
新米主婦が勝ってたんだよな。

>>290　わけわからん　シュールすぎた

>>264
グツグツいってるカレーの中に生卵落として
白身だけが固まったころにカレーといっしょに飯にかけて
黄身は半熟( ﾟдﾟ) ｳﾏｰ

ぶっちゃけ料理の本質は味だからね
栄養に気を使うなら塩も調味料もつかわない鶏のささみとか
玄米くってりゃいい

>>284

当時の気持は分かるが、大人になって後悔してるだろ？
俺は嫁に言って、後悔した。

>>270
チャーハンはご飯を炒めるけど、ピラフは炊き込みご飯みたいな作り方じゃないの？

スープカレーのジャガイモの美味さは異常

>>270
あ、味を文章で説明しろと？？？？
見た目はチャーハンぽいかピラフぽいかだし・・・。
無茶振りすんなｗ

>>294　わかる気がする。
開発に何ヶ月もかけてるのに、素人判断でゴチャゴチャいれてもバランス崩す。
ルー2種使いとかもわけわからん。

>>296
事前にゆで卵を作って、カレーを作っているときにゆで卵入れる
食べ応えがある

>>286
一流のホテルカレーは一日じゃ出来ないよ
煮込んで煮込んで煮込むカレー
赤ワインとかも入れて欧風に仕上げてる
ああいうカレーにはじゃがいもは向いてないかもしれない

ただ、メーカーのカレールウタイプはジャガイモは間違いなく必須
あのカレータイプにジャガイモ入れないのはありえない

もし、カレー作るときにジャガイモなかったら
２km先の開いてるスーパーに
自転車で買いに行くよｗ

ガハハ

>>278
そもそもその「じゃがいもご飯」とやらが想像つかないんですが・・・。

>>275
>人参の甘煮もダメなのかい？

もの心ついてから、煮たニンジン食べた事ないです
味や食感想像しただけでも気持ち悪そう

ジャガイモは、噴かしてバター乗せて醤油も美味い。

夏はね腐りやすいからカレーに野菜を入れるのはご法度
特にジャガイモの腐りやすさは異常！

いも入れないほうが作りやすいし長く食える

>>280
俺は全部好きｗ

>>271
シーフードカレーの時はジャガイモは入れない、でいいよね？

>>302
その上で4種の神器だったか4種類の材料を加えると美味しくなるとやってたので、試したらホントに美味かった。
砂糖・ニンニク・唐辛子・バターだったと思う。

>>301　カレー色のがチャーハン、バターライスにキーマがピラフ？
キーマは別にあるようだなｗｗ

>>291

全然、味が違う。どっちで食べてもそれなりのパフォーマンスを発揮するのは同意。
家で食べても外で食べても同じ味の本当のモンスターは「たこやき」だ。

>>277>>288
「頑張った」、というプライスレスな価値が付加される訳なんだな。

>>302
日本人はシンプルな「引き算の料理」が好みだと思うんだけど、カレーだけはいろいろ入れたがる「足し算の料理」が好きな人が多いね。

>>296
おなかすいてきた・・・ｼﾞｭﾙﾙ

>>282
俺はトマトソースは大好きだから、匂いで腹立つことはないなｗ
熱入れると一気に青臭さが取れるのがいい。焼きトマトは好物だ。
トマト畑行くと青臭い匂いが充満してるが、あれはちょっと苦手。

そういやニンジンの切り方ってどうしてる？

私は乱切りにしたら、母親から「常識がない、こんなの食べられない」って物凄い勢いで全否定されたよ
ちなみに母はいちょう切りだった。
ニンジン嫌いだったからだろ、って思ったけど

>>306　子供のとき、にんじんのグラッセ大嫌いだったな
今は普通に食べるけど

>>312　やってみる！砂糖がちょっとドキドキするｗｗｗ

キャンプのカレーはニンジンたまねぎジャガイモと肉が基本だろ

>>162
１週間シワワセ店名は？

>>212
ナンてうまいのか？
近所にカレー屋がオープンしてインド人らしいオヤジがそのナンとかいうのを釜みたいなもんに張り付けてるんだが、、
どうも出来損ないの不味そうなホットケーキに見えて逡巡してる。。

>>310
残念ながら、キーマもピラフも置いてる所が近くに無いんだよ
いつか食べてみるよｗ

>>311
入れるんじゃね

入れない人居んのか!?

てかその他の10％は何？

>>319
ググったらレシピ載ってるブログあった。
ttp://tameshitegatten.livedoor.biz/archives/53635904.html

>>290
お好み焼きでご飯は・・・ちょっと抵抗がありつつも食える事は食える。
おにぎりでご飯は・・・ちょっと考え込むけど出されたら食うなｗ

食わせてやりたいわ
おれの田舎じゃがいもカレーｗ
カレーの臭さとじゃがいもの土臭ささがたまらないんだよなｗｗｗ
あのカレー食べたらジャガイモいりませんなんて絶対にいえないｗｗｗｗ

ジャガイモは小さくニンジンは大きく
それが俺のジャスティス

>>266
食い物スレ、しかもカレーにしてはおとなしいぐらいだが

おめぇ初心者か

みじん切りのセロリ入ってないカレーはもう許せなくなってしまった

>>292
うーん、わからんｗ　俺はピーマン食えるけどね。あれもクセはあるけど、
青臭いって感じではないかな。セロリは微妙ｗ
なんにせよ、生のままのトマトときゅうりとにんじんは地獄ですｗ

この間彼女にカレー作ってもらったらしいたけが入ってた
当然「こんなの食えるか！」と言ったらケンカになった

豆腐は入れる！

自分でカレーを作るようになってジャガイモ入れないほうが美味いことに気がついてからやめた
ジャガイモなんかよりにんじんをたっぷり入れたほうがうまい

>>326
ちょっとこれ間違ってるっぽいな。
ミキサーにかけるのは、タマネギとニンジンじゃなくて、唐辛子とニンニクだったハズ。

>>322

小中の給食以来食ってないなぁ・・ナン・・

ﾓﾁﾓﾁｳﾏｰだったよなキガス

ジャワカレー辛口を２倍の濃さで使う。
コーヒーと鷹の爪を足すくらいで、普通に作る。
とろみがあって辛くて美味しいカレーです。
入れる肉は豚が好き。

>>319
>にんじんのグラッセ大嫌いだったな
ニンジンのグラッセって？
ニンジンの洋菓子？ニンジンでお菓子を作る感覚が判らないｗ

カレーの中でとろけるにんじんほどうまいものはないな
ジャガイモは入ってても入ってなくてもどっちでもいい

>>322
インドカレー屋を３軒はしごすれば
どこか美味しいナンの店に当たるよ

ナンは美味いのは本当に美味い
ホクホクでほんの少しだけ甘みがあって
バターの風味が鼻に香るぐらいで
若干焼き目がついた香ばしいナンは最高だね

なんか最近こういうニュースなのかなんなのか微妙なスレが増えたなあ

試しに、具いっさい無しでお湯にルー溶かして食ってみたら普通に旨かった。

>>299
それはインドのビリヤーニだね。ピラフは生米と具材をまず炒めてから
炊き込む。炊き込みご飯は、具材を炒めてから、米と具材を炊き込む。

>>334
！！？？！

なんでお前らジャガイモよりニンジンの方が評価高いの？
ニンジンとかジャガイモの引き立て役だろ？おいおい・・・

>>294
インスタントカレーメーカーの研究室は凄いからなへたなプロ顔負けだ
主婦レベルでは味を壊すだけだ

ナンにバターをつけて戴くと激旨！

>>341

今日インド人さんの遣ってる、カレーや行って来た。
何の表面が程よくこげて表面がパリっとしていて、
本当に美味しいんだ。
スーパーで買っても絶対に出ない風味。
チキンとキーマでたべたぞ。

>>326
>>336
ガッテンカレーは公式にレシピがあるよ
ttp://cgi4.nhk.or.jp/gatten/archive/recipe.cgi?r_id=R20070131_01

旦那に食わせるアンケート

５１％　ジャガイモ入れる
３９％　何も入れない
１０％　ジャガイモの芽を入れる

インドとかパキスタンとかあの辺の人間がやっているカレー屋では、名前と関係ないものは
入ってないことがほとんどだなあ。すなわち、チキンカレーには鶏肉しか入ってないし、ダールカレーは
豆だけ。ジャガイモが入っているのは野菜カレーのときだけ。

ジャガイモ云々にこだわるのはジャパニーズカレーということだな。

ジャガイモが入っているとかいないとかにこだわることがおかしい。
カレーにソースをかけるかけないと同じ程度。
こんなのネタにスレ立てるな。

ジャガだけどイモじゃない　10％

ほんの一例だが、俺は下の図の様に、料理を進化させる。

【ポトフからの系統図�@】

　ポトフ
　｜　　｜　　｜
　｜　　｜　(ホールトマト投入)
　｜　　｜　　↓
　｜　　｜　　トマトスープ
　｜　　↓　　↓　　｜
　｜(ドミグラス投入)｜
　｜　　↓　　　　　｜
　｜　ハヤシ　　　　｜
　↓　　↓　　　　　↓
　　【カレールー投入】
　　　　↓
　　　　カレー

　何が言いたいかと言うと、カレールーを入れると全てカレーになって、
後どう手を加えようが、カレーのまま。つまりカレーは進化の最終形。
ジャガイモが入るかどうかなんか、小さい事だ。

>>341
漏れは以前ナンを自作しようと試みたが、「ナンっぽいもの」しかできなかった。
オーブン程度ではなく、タンドールのような高火力で一気に焼かないとダメなんだろうかなぁ。

スーパーで売ってるようなナンはゴミ。

昔インド人がやってるカレー屋に入って、カレー注文したら
スプーンがついてこなかったんだよ
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってて、
半分くらい食ったときにインド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた

>>337
>>341
>>349
おーそーかー、、、おっさんだが、、食ってみる、食ってみる

以前試しにジャガイモ無しで作ったが圧倒的に何かが足りなかった。
入れない派は代わりのものを挙げろ。

>>351
10％どんだけだｗｗ

>>350
おおｻﾝｸｽ、だいぶ前の放送だからまだ残ってるとは思わなかった。

>>313
キーマタイプのドライカレーは、通常のキーマカレーより
更に水気が少ないそぼろ的な感じね。

>>345
以前TVで観て、付け合せの冷奴の余りを入れたところ、激旨！
プチマーボ風味ですけど・・・

シチューにジャガイモは必須だよな？

じゃがいも入れないとかまじであるのか

>>332
え〜夏は冷やしたトマトやキュウリがおやつでしたよ
トマトはそのまま、キュウリはちょっとマヨネーズをかけて
なんか生で食べるのが格好いいみたいな
たまねぎも挑戦したけど、あれは無理だった

>>351

ベラドンナやトリカブトは？

>>352

ジャガイモが入った、日本人向けのカレーも美味しいよ。
日本は、レパートリー広くてよかった。

カレー＋米でもカレー＋じゃがいもでも良いんだけど
米＋じゃがいも＋カレーは微妙

うちの実家のカレーにはジャガイモもナスもブロッコリーも
色んな物が入っていたよ。
嫌いな野菜が入っても小さくなってて普通に食べられた。

でも今考えると肉は２切れくらいしか入っていなかったような・・。

>>338
ルーは一倍で普通の味になってるわけで、辛さはともかく塩分濃すぎないかｗ

>>323
キーマドライカレーならレトルトであるから一度試してみるといいよ。
http://beer2.net/curry/SB-pakumoricurry-detail.html
これとか。

>>365

キュウリは粗塩でゴシゴシが美味しい。

　家庭カレー　の　材料リスト

ｖｏｌ．１


基本科目

＊ジャガイモ＊
（田舎の土臭い香りの濃厚なジャガイモの味はカレーとベストマッチ）

＊ニンジン＊
（大きめで切ればカレーの旨みが染み込み、甘くて舌がとろける美味しさ）


ｖｏｌ．２

選択科目

＊鶏肉＊
（柔らかな鶏肉は美味。チキンエキスがカレーに新たな発展をもたらす。チキンの油がまたカレー欲張りにはたまらない！）

＊豚肉＊
（ポークカレーこそ王道かも？　シンプルな基本形、味も肉の固さも安定感抜群、失敗が少ない）

＊牛肉＊
（欧風カレーには欠かせない。本物のカレーはビーフにこだわる。あなたは至極の肉を使いこなせるだろうか？）

ジャガーは生をラップでレンジに入れると一個５分ぐらいで
皮ズル剥け、但し火傷注意。
食べる直前に入れれば、溶けずに食べられも。

>>370
ｔｈｘ
旨そうだなｗ

カボチャや茄子の薄切りの素揚げにカレーかけたのがおいしい季節ですね

>>362
ああ

マーボっぽい物と考えればいいのか

ん〜

試して・・・・みようかな

とりあえずじゃがいもご飯否定してる奴はこれをみろ
http://ryouri.ti-da.net/e2032904.html

>>355
生地を発酵させて、丸めてから手でパンパンと叩きながら空気を入れれば
オーブンでも出来るハズ。

カレーにサツマイモをいれない奴は総じてクズ

>>354
カレーに牛乳とキムチと生魚と砂糖ぶちこんでみな
カレーじゃなくなるよ
進化？そこで止めてるから最終型なだけじゃねーか

>>369

塩分もお酒も大好き。
それでも、血圧は正常値なんだぜ。
体質かね。

>>346
数少ない同志ぽい
もっとも私は引き立て役以前にニンジン全否定ですけど

入ってても入ってなくてもいいけどとりあえず信奉はしないで欲しい。

>「コクとうまみはジャガイモから！」
のとかになるとキモイ

相変わらず妄想まみれだな

よっぽどのバカでもない限り無難に作れるんだから自分で作ってみろよ

頼む一度だけでいいから、セロリみじん切りにしてほかの野菜と一緒に炒めてカレーに入れてみ。
俺セロリ大嫌いだけどカレーにだけは必須になった。

>>365
水でさらした生たまねぎはカレーの付け合せに最高なのに・・・。
レモン果汁とあえたピクルスは酒のつまみにもなりまっせ。

人参ってジュース以外で存在価値ないもんな

ジャガイモ普通に入れるのも美味しいけど
揚げたジャガイモを入れるも美味しいよね

>>376
プチ肉風味で、肉がない家庭でも充実したカレー生活がおくれるです。

>>355
おれも作ったけどいまいちだった
オーブン１８０度じゃ駄目だった
ヨーグルト入れたのが裏目だったし
クッキーみたいなお菓子みたいになったｗ

インド人が作ってるのみたけど
めっちゃ伸ばして
タンドールにぺタって貼り付けてるんだよね

家庭用オーブンあんなことできないしｗ

>>291
すごいわかる。
店には出せないけど家庭の味として
受け入れられる。

でんぷんはご飯だけじゃ飽きるから入れる

>>377
誰も否定はしてないようだが・・・。
炊き込むならその時点でカレー味にしてくれ。

>>389
厚揚げの事も思い出してくれ

炭水化物に炭水化物で食えるか！って言った奴に、
カレーに小麦粉はいってるよ？って言った奴の論破っぷりに惚れた
結婚してください。

揚げジャガイモとセロリみじん、試そうっと

ドイツ人的にはコロッケ定食もアウトなのかな。

>>358
トマト&レモンと本スレでは結果が出ています

>>378
なるほど、「空気を入れる」か。
チャパティは作れるんだけどなー。

>>390
クッキーみたいになるのは、たぶん水分が少ないからじゃないかな。
捏ねてる時に、手にべったべたにくっつくくらいでいい。

>>381
多分摂取してる量が言ってるほど多くない(本来の対象者はもっと多い)か、
相応に消費しているかだな。
濃くしたから辛くなるってわけでもないが。

>>385

セロリは子供の頃、親がジューサー買って何でも
野菜ジュースにして飲ませられて依頼トラウマで
食べる事も出来なくなった。
セロリジュースは、子供には無理だお。

>>386
水でさらすとか手間をかけずに、外人がよくやるように
生のタマネギを丸ごと齧るんです
私も格好つけて挑戦したけど、無理でした

ずっと気になってた近所のインドカレー屋に足を運んでみたら
いつの間にかパン屋になってた(´・ω・｀)
でもパン屋の店員はやっぱりインド人だった。

にんじん嫌いなやつはにんじんポタージュつくってのんでみろ
ポタージュ系で最強のスープ
まちがいない(｀・ω・´)　ｷﾘｯ

>>385　ミネストローネってセロリだサツマイモだって、
ちょっとどうなの？って感じのものがいっぱい入ってるけどおいしいもんなあ。
ありなのかもしれん。

>>390
ナン焼くとしたらもっと温度高くないと。
あと予め暖めておかないとね。

ジャガイモとか肉じゃがの名残で入ってるだけだろ
入れない方が美味しい

カレーにじゃがいもは絶対的に必要だけど
カレーとじゃがいもは別に考えなくてはいけない
どちらかを引き立てるんじゃなく
美味しいもの同士を組み合わせての相乗的美味しさなのだから
カレーの味があればじゃがいもの味もそれ自体で出すのが大事なんだよ
じゃがいもを溶かしたらそのじゃがいもの匂いが減る
プラスアルファなんて脇役みたいな使い方はやめてくれ
じゃがいもは個性はもっと引き出してあげなくてはならない
たとえばおれはマックのフライドポテトの方が好きだけど
モスバーガーのフライドポテトの方がカレーには向いていると思う
大きめに切られてるから匂いが大きいからね
個性を理解するのがカレーじゃがいも道だよ

カレイの入った辛ぇカレーを華麗に食う！

以前友人が言ってたなぁ

誰かいない？
カレーにカレイ入れた猛者

>>408
ジャガイモがないカレーも認めてあげてｗ

いつも気になってるんだけど



出世ウホて・・・

ﾀﾏﾈｷﾞは入れないで欲しい

言うまでも無くご存知のとおりに、昆布茶は昆布出しの代りにも成りますが、
其の思いはいわゆる相手を思う気持の集大成の中に有る訳で・・・以下ループ。

カレーにしゅんでないじゃがいもは邪道
崩れかけがベスト

>>409
鳥取の御当地カレーで確かあった

>>409
”骨抜きしたカレイの唐揚げ”　にカレーをかけると
カツカレーよりもカレーが華麗になるよ

>>409
ついでにカライ（Karahi＝小鍋で作る)カレーにすると完璧だな。

>>409
鰈はカレーに負けると思う
鮪の血合ぐらいパンチがないと

白身のフライさいきょー
白身のフライカレー
だれか作って(´・ω・｀)

失敗しないし、嫌いな奴もいないからカレー最強と思ってたけど、
いろいろあるもんだね

カレーを作る人達の半分しか入れないって結果にむしろ驚いた。
8割弱は入れてるもんだと思っていたよ。

うちの嫁は、丸々一個か半分の奴が入れるんだがどうにかしてくれ

ニンジン＞＞＞＞＞ジャガイモ

鳥取じゃなくて島根だった、鰈入りカレー

http://www.g-curry.jp/56_130.html

むしろまだ5割もの人間がカレー＝ジャガイモという価値観から脱却できてないなんて

皮をむくのが面倒くさいから入れない

ハウスジャワカレーの元祖辛口カレールー＋追加でSBの赤い缶のカレーパウダー、
具は牛脂の多いスジ肉を入れれば、あと玉葱と少量のニンニクだけで十分かも知れない。

>>424
生臭そうｗ

島根はサザエカレーってのもあったな。

カレーにジャガイモってデフォじゃないん？

ルーの裏に材料ジャガイモって普通かいてあるだろ

>>395
だからジャガイモは入れるなって事でしょ？
判りやすくなったね

ディナーカレーのルーって他に比べて格段にうまいよな

ジャガイモ入れるとルーが粒子っぽくなって食感が悪くなるのと
痛みやすくなるから一人暮らしの時は絶対入れなかった
今実家暮らしでジャガイモ入ったカレー食べると、やっぱりジャガイモは無くていいと思う
食感も味もカレーの邪魔にしかならない

>>428
これ？
http://www.g-curry.jp/56_112.html

ちょっと待てよ。
じゃがいも入れない奴って、じゃ、何を入れるんだ？
肉・にんじん・たまねぎ・じゃがいも、これが基本だろ。

入れて欲しいもの

５１％　ジャガイモ
３９％　ニンジン
１０％　その他

*///

49%の奴は日本人として認めん

ジャガイモにしろ所詮はカレーの具なんだから、人の好みで入れる入れないがあるだろ。
カレー自体はスパイスの集合体。具は人の好みの話。それを入れてないのはおかしいとか
入れてるのはおかしいとか、そんなのを語ること自体がおかしい。

単なる統計的数値。場所が変われば率も変わる。ただそれだけの話。

案外少ないな
5割くらいしかいないのか

から揚げにしたジャガイモを後載せするのが最強だ

>>433
凄いデータベースだなコレ。

じゃがいもはルーを入れる前に一緒に煮込む。
火が通ったら取り出して
人参や玉葱も少し取り出して
ポテトサラダにします。
一緒に煮るとジャガイモのダシが出て旨い。
でもカレーにジャガイモは合わないので。

たぶん生まれて初めて食ったカレーにはイモが入ってたと思う
その後もカレーが好きだったと思う
最近はカレーは食べてないなあ

だいたいカレーっつーのは作ってすぐに食いきるもんだし。
ジャガイモ入れるのも軍隊とかキャンプとかそういうのでみんなで食って終わりってもんだから
そうしてただけ。

ジャガイモの無いカレーは水気が多すぎて美味しくないだろ

入れるも入れないも入れるのが普通だろ

カレーレシピからジャガイモが抜けると困るのはジャガイモ農家だけだもんね

入れない

>>446　今からでもトヨタの傘下に

家庭のカレーでいれないやつって日本人なのか？冗談じゃなくマジで？　キーマカレーかシーフードしか作らないとか

>>403
インド人の作る料理は、どうしても食う気になれない。

ウンコを素手で拭いて、軽く水で洗っただけの手で
生地をこねてるだろ。

ニンジンジャガイモタマネギよりナスやトマトやキノコの方がゴミも少なくていい

ジャガイモ入れない奴はご飯にカレースパイスでも掛けて食ってろ

ガキのころ、友達の家で食べたカレーにもかならず芋はいってたんだけどな
これ、どういう調査方法だったんだ？カレー作ったこと無いやつまで回答しているんでは？

おまえらカレー好きだな

>>450
それは朝鮮人だろ。

>>434
ケツから出てくる黄金のノベボウ

中学の炊事遠足だかキャンプだかで作った
生煮えの固いイモのカレーが懐かし

カレーは辛え

今日の晩飯はカレーできまりだな
もちろんジャガイモはいれます

闇カレー
みんで具材を持ち寄ってパーティー

シーフードカレーとかの特別なカレーでなきゃ
普通じゃがいもは入れるだろ

意外だったな
もっと割合高いと思ってた

シーフードカレーって、シーフードの良い調理法じゃないよな。
質の悪い素材ならともかく。

カレーにジャガイモは絶対入れない。
その代わりキャベツいっぱい入れる。
甘くなって( ´ ¬｀*)ｳﾏｰ

家はスープカレーだからいれない
ジャガイモはペーストにならん

ジャガイモ自体、料理で使わないからなー
皮むきが面倒。

じゃがいも入れないとかありえねー
じゃがいもなしとかねぇよ

もうこの１０年くらいカレーにジャガイモは入れてない。
代わりにレンコンや長芋を入れてる。

イモが溶けるからって文句言われたから
フライドポテトにして、カレーに投入したら
思いのほか好評だった

>>469

御前は賢母。

51％しかいないのが驚きだ
絶対入れるもんだと思ってたのに

これ日本人に聞いたの？
51パーセントって少なすぎでしょう

じゃがいもの代わりに使えるのがトマト

良い傾向だろ
固定された常識を疑え。色々やってみろ。

魚肉ソーセージ入れてみたけど流石にダメだった

カレールーの箱には馬鈴薯と書いてあるぞ

>>471-472
自分の常識が世間の常識と思いこんでる典型的なバカ達ｗ

マジレスすると、
ジャガイモを入れて煮込みすぎると溶けてしまうから、
ジャガイモだけは別途、吹かして、最後に入れる

ジャガイモ抜きで圧力鍋で作る、ジャガイモは別の鍋で11分煮てから入れる。

むしろ具はじゃがいもだけでいい

>>477
ジャガは切って少し水にくぐらせ、器に入れてラップを軽くかけ
電子レンジで4分ほど加熱すると早くてラク

>>479
カレールーで作るなら、基本的に旨み成分は
ルー自体に入ってるもんなぁ
じゃがだけでも余裕でうまいと思うわ

炭水化物っていってる人って、肉じゃがと白ご飯で食べないの?

オーブンで焼いた皮付きのジャガイモを切ってカレーにぶち込むと上手いぞ。

>>482
関西人はうどんと白飯、焼きそばと白飯、お好みと白飯、たこ焼きと白飯を食うから大丈夫

なんでたった50％なんだよｗ
てか、ジャガイモ入れずに何入れるんだ？

俺の舌じゃ残念ながらレトルトの味がおいしすぎるんだけど。
レトルトカレー派はいないか？

肉（お好みのを）　たまねぎ　ニンジン　ジャガイモ

普通にこれだけでいいわな

>>477
70度くらいのお湯でしばらく茹でてやるとペクチンが硬化して型崩れしにくい
おでん屋のじゃがいもが崩れないのもこれが理由なんだとか

所さんの目がテンネタだったかな

え？入れるのが当たり前だと思ってた
半数が入れないのかよｗ

ジャガイモ入れない派の人は、中に入れる具は何にしてんの？

入れないやつが半分とかどこの国の人間だよｗ

・ジャガイモ入れる豚派
・入れない豚派
・ジャガイモ入れる牛派
・入れない牛派

の４択でアンケート取り直してもらいたい

>>488
ジャガイモ入れると保存効かなくなるから入れないって家庭は多い
家庭用の冷凍庫くらいじゃ冷凍してもジャガイモ入れると腐るからね

俺はじゃがいもが大好きだが味噌汁とカレーに入れるのはやめてほしい
デンプンが流れて出て舌触りがザラザラになるのが嫌

>>488
ナス
>>492
おれも味噌汁とカレーは嫌だな。粉っぽいんだもん

>>485
うまいレトルトもあるよな

>>194
>>5分炒めりゃ良いんだよ。
>>タマネギはくし切りでちゃんと形が残っていないとカレーとは呼べない。
お前が何を何をもってカレーと呼びたいのか感知しないが、
「５分炒めりゃ良いんだよ」ってだけで程度がわかるワ。
お前とは縁が無いので、悪いがこれ以上のレスはつけんなよナ。

ジャガイモ入れるが、特に必要性は感じない
面倒くさい時は、肉と玉ねぎだけにする
１０分かからないからな

半分にするだけでいいような小ぶりのを
皮のまま入れるのが一番

無駄に熱いし、無くても構わないな
芋が入ると冷凍出来んって言うけど
何でダメなんだ？

>>20
カレーの種類によるとかだと思う
キーマカレーとかグリーンカレーなら入れない

いれて

じゃが入れたら、いたむから夏場は入れないでよ
オナかイタ

>>480
>>487
お前らの優しさに目頭から鱗が落ちたｙ

【調査】
>>1
薄くスライスしてカリカリに炒めてからカレーに入れると
ルーの味がぼけないし、ポテトの旨さも引き立つ。マジおすすめ

ジャガイモ入れると、とろみが増すんだよ
おいしい

カレーにジャガイモとか頭おかしいだろ

>>505
そう言えばルーピーの家のカレーはジャガイモを摩り下ろしたのが入っていた。

ボンカレーには入ってるだろ
あれがカレーの教科書なんだよクズども

男でカレーはナンが・・って言ってるヤツはスタバでパソコン開いてそう

ところで、カレーに入れるジャガイモは
メイクイーン？男爵？

皮をむき易いという理由だけでメイクイーン使ってたが、
カレーと一体感が無いというか、邪魔者な気がして入れなくなった。
今思えば、実家のは男爵だった。

ご飯の食感との相性が悪いからジャガイモは入れないよ
言ってみれば「フライドポテト丼」とか「ポテトチップス巻き」を食ってるのと同じ

>>509
男爵はグズッと煮くずれてくれてなじみやすいと思う
あんまり煮ると消えるかも。だがそこがいい。

>>507
ボンカレーができる数千年前からカレーはあるよ

つい3日ほど前、夜にカレー作って朝にまた温めて食って、
んでまた夜食おうとしたらもう腐ってた
24時間でカレー腐るとかマジショックだったな、砂糖入れてたのがダメだったのか、
火は勿論止めてたけどIHコンロの上にずっと鍋置いてて、長時間温度が下がらないままで腐敗を促進させたのか分からんが、
鍋いっぱいのカレーを捨てるのは悲しかった

実家では男爵もメークインも腐るほどあったから同時にたくさんぶち込んでた

ジャガイモなんか入れると煮崩れて食えたモンじゃない
家じゃ、入れるとしてもオーブンで焼いてから最後に投入だ

じゃがいも入れないなんて嘘だといってよバーニィ

あるいは、ジャガイモを蒸し焼きにした後、
ガーリック+バターでキツネ色に炒めて最後に投入

じゃがいも無くていいじゃん。無い方が楽チン。
何かしらの肉とクミン大量投入、野菜無し。これでいい。

ジャガイモ+たまねぎ+人参
基本にして王道だとは思うが
俺はあまりジャガイモを評価しないね、案外いなくてもいいポジション

>>513
具によって腐りやすさが違うね

>>1
＞ジャガイモが入っていないのが減点
こんな細かいこという男がいるのかよｗｗ
つか「お前とはやていけない」というメッセージじゃないのか？

1 ジャガイモ抜きでカレーを作る
2 フライドポテトを作る
3 ご飯抜きでフライドポテトにカレーをかけて食う
マジ美味いから試してみれ

カレーを鍋一杯に作る時、隠し味に板チョコを一枚入れると味に深みがでる

甘いのが嫌な人はインスタントコーヒーを大さじ二杯入れるのも可


一度おためしあれ

>>510
コロッケカレーとかあるじゃん

甘口のときは入れるけど、辛口には合わないな

>>519
じゃがいも、カレー用牛肉、豚肉ミンチ、唐揚げ用鶏肉、茄子、人参、玉葱
と極普通の具材かな
やっぱ砂糖とIHコンロの余熱で長時間保温になったのが一番原因だと思ってる

>>513
朝食べた時に火が完全に入りきってなかったのかも
うちはIHじゃないけど朝、晩と火を入れれば夏場でも腐らせた事ないけどな

で、カレーに入れるジャガイモってメークイン？男爵？

>>526
ちなみに大阪での話。朝温めた時はちょっと温めだった
ただ、IHの余熱で食い終わった後様子見たらかなり熱くなってた
夜作った時も1時間以上煮込んだけど、次の日の夜には表面が泡立ち？というか発酵したようになってて、
もう酸っぱくなっててアウトだった・・・

>>20
メインが何かに依るんじゃないかな。ビーフ、ポーク、チキン、シーフード等々

ジャガイモ

入れると腐りやすい(笑)・・・・・・・・・なんだこの妄想
煮崩れする(笑)・・・・・・・・・・・・・・・・メークイン使ってないだろｗ

カレーでも脱日本が進んでいるな

ウチは貧乏やからカレーにはタマネギしか入ってないねん

>>530
>入れると腐りやすい(笑)・・・・・・・・・なんだこの妄想

馬鹿はROMってろ。お前ジャガイモでも売って暮らしてるのかよｗｗ
・浸透圧が低下すれば細菌増殖は早くなる
・澱粉質が増えれば、再加熱の時に焦げ付きやすく、加熱が不十分となりやすい

入れない奴はハヤシライスでも食ったほうがいいんじゃねーの

入れる派→柔軟性、自由な発想、臨機応変
入れない派→頑固、意固地、自分が法律

って気がしてきたこのスレ見てたら

>>533
・・・・・・・・あふぉかｗ

ジャガイモ入れない人がいるのか…
ジャガイモ入れない人がいるのか…
ジャガイモ入れない人がいるのか…

ジャガイモ入れないで何入れるんだよ

人参。

カレーにじゃがいもが入ってると温かみがある
一家団欒の味。とても美味しい

>>538
玉ねぎ、人参のほかにナス、キャベツ、ブロッコリー、リンゴなど
意外なとこでイチゴを少量スライスして入れると激うま

皿に盛ったカレーの上にトマトの乱切り乗せて食うのもいいよ
ジャガイモは必要性を全く感じない

＜ジャガイモの煮くずれ対策＞

カボチャを煮るとき、切ったものをしばらく水に浸しておけと本にあった。
それを弁当屋の店長に話したら、その水はどうするのか？と尋ねられた。
その水と一緒に煮るのが正解。捨ててはだめなんだって。
その本には水のことが書かれていないので、知らない可能性がある、と。

理由は、その水に溶けだしたデンプンが、カボチャの煮くずれを防ぐと。
カレーのジャガイモにも応用できるか？と聞いたら、できると。
カレーのレシピに「ジャガイモは最後に煮る」とあるが、
これも煮くずれ防止のためだろう。でも、上記の方法の方がいいだろう。

>>487には「ペクチンが硬化して型崩れしにくい」とありますね。
ネット検索したら、デンプンとあり、ジャガイモも同じとあった。

今76％になってるよ

http://www.yomiuri.co.jp/komachi/life/pop/20100526-OYT8T00823.htm?from=navlk

和風っぽいカレーだったら入れて、コクのあるカレー作る場合は入れない

頂き物のジャガイモは、カレーの中で際立って美味くて驚いた。

あーん、おっきくて硬めの入れてー

皮付きを揚げて入れるのが最高に旨い

アツアツのカレーのジャガイモに歯を入れるとさらに熱くて嫌だ。

>>543
話題になる前になんとなく入れたものと、こうやって話題になってから向きになって入れている奴の差。

ところでカレーにかぼちゃ入れるのって普通に鍋に放り込んで煮ればいいのかね
美味そうだから一度試してみたいんだがな

>>530
てかジャガイモにこだわるならインカのめざめ使えよ。
カレーとの相性で言うならこっちのが上だ。

>>550
カボチャの煮物か　お汁粉の要領でよろしい

本場のペルーへ行けば何百種類もあって、カレーに最適なジャガイモがあるはず
日本でも、もっと色々な種類のジャガイモ作って欲しいな

カレーにジャガイモや竹の子、生クリームを入れるのは
タイ風にする時くらいかな？
普段はジャガイモは入れない。下品になるから。

>>553
最近はマチルダという品種も作られていて
カレーには最適だよ

カレーにジャガイモって言っても
カレーの種類により、じゃいもの適性も異なる。

男爵
デンプンが多くホクホクした食感が得られるが、煮くずれしやすいです。
メークイン
男爵芋よりもねっとりしていて、煮くずれしにくいです。
このため、カレーやシチューや肉じゃがなど、煮て調理する料理に適しています。

ただし、一概にじゃいもの煮崩れが禁物とは言えません。
小麦粉を使った煮込み料理の欧風カレーに関しては、一晩寝かせる方がおいしくなる。
この、寝かした場合に旨味の変化に関与している具材はじゃがいもだと言われています。
ttp://amd.c.yimg.jp/amd/20080918-90005064-r25-002-1-view.jpg
煮込んでいる間は加熱によって具材の旨味はルーに流れ出すが、
寝かせている間に、今度はルーのなかの旨味が具材に移動する。
溶けたじゃがいものでんぷん質が甘味を出す。
溶けたじゃがいものでんぷんの粘度が、口の中で味を感じる時間を継続させる働きがある。
これに対し
基本炒め料理のインド風カレーはスパイスが命なので、寝かせてスパイスが飛んでしまうと美味しくありません。
適材適所、料理は科学です。

なお、寝かせる場合なべを常温放置するのは厳禁です。
特にウェルシュ菌食中毒は、
カレーや煮物などまとめて作って長時間保管する食品でよく起こります。
一般的なよく起こる食中毒事故のパターンは
カレーや煮物を大量に調理する。
加熱すると熱に弱い他の細菌等は死んでしまう。
熱に強い芽胞の状態のウェルシュ菌が生き残る。
室温で放置する。（鍋等の中は、酸素が少ない状態になっている。）
ウェルシュ菌の増えやすい温度（４５℃）まで下がると、芽胞から通常の菌体に戻って急速に増える。
温めなおすときに、しっかり加熱しないとウェルシュ菌が生き残ってしまう。
（※通常の菌体のときのウェルシュ菌は熱に弱い）

ここ見ると材料の種類はたくさん用意しない人多いっすね
昨日作ったけど、ヒジキ・水煮大豆・枝豆・水菜・キャベツ等の味を壊さない
も入れて作ったらいつもと違う食感でおいしかった、カレーは何でもありだね。

ジャガイモを入れないカレーと聞くと、竹脇無我・栗原小巻の主演ドラマ「二人の世界」を思い出します。

>>556
> 温めなおすときに、しっかり加熱しないとウェルシュ菌が生き残ってしまう。

カレーを温めるとき、鍋の下は沸騰しているのに、上は40度だったりする。
そして、その上部にいる菌が繁殖にベストな温かさを得て、大繁殖する。
……殺菌したつもりが、養菌している結果に。

ジャガイモを保存する時は５度くらいの冷たい所(冷蔵庫)
で保存すると甘みが増すと本で読んだことあります

>>557
具材が多いのも少ないのもそれぞれに良さがある。
ただ、あくまでもカレーとして先鋭化するなら具材は絞ったほうがいいからね。

>>558
> 竹脇無我・栗原小巻

なつかしい名前が……。２人ともご健在？　栗原小巻は好きだった。

また小町か・・・
ほんとくだらない記事ばっか書くよな〜
まあ糞ビッチどもの読むものだからこれぐらいでないと読めないのか。
だから勝間みたいなのがあがめられるんだろうしな。

入れると粉っぽくなるし
傷みやすくなるしでいらない

最近、入れなくなったな。
サラサラのサッパリ、スパイシーな感じがして美味しいよね。
ちなみに市販のカレールーで、「作りたて」が最高ｗ

>>557
豆類は本当に煮込み料理にあうよな。

ついつい量を作ってしまうので、
温め直すとグダグダになるナスや葉ものは、
別に用意してご飯に乗っけてカレーかけてる。
生野菜もさっぱりしててこれからの季節は美味しい。

ひじきはひじきご飯にしてから普通のカレーかけてもいいかも

皮も芽もとらないから、腹下してばかりなんだろ？ｗ

>>557
大根白菜春雨も良く合う　鍋物の材料ならだいたい美味しくなる
べつに材料を揃えると言うよりは　

あり合わせの材料で良いということなのだが

でかい野菜がつがつ入れるのが旨いのに入れないわけがない

ジャガイモは値段と品質が関係ないところも評価していいと思う
ニンジン=安いのはエグイ　肉=安い豚肉の茹で汁は吐き気のする匂い(時々)
とろみも出るし出来れば入れたいねー

入れてじかんがたつととボソボソするからさっさと食ってしまう

ジャガイモ入れたいのに家族が嫌がるから入れられない

作ってもらっといて減点て
なにさまだ、このクソ彼氏

粉で作るときは入れないけど、市販のカレールーで作るときは入れる
崩れないように、フライパンでしっかり火を通して最後に鍋に入れる

うちはキャベツも入れる。
ほんのり甘みがでる。

カレーにジャガイモを入れる派＝ 炭水化物で炭水化物を食う馬鹿

ジャガイモはどうでもいい、肉、ないならシーフード

>>1
>彼氏にカレーを作ってあげたら、ジャガイモが入っていないのが減点、と言われたトピ主さん

ネタ？
じゃなかったらこんな言い方する彼氏はよくない。
彼女を車で迎えに行ったら
「もう少し早く来れるよね？減点」
って言われて切れないならいいけど。

将来俺のメシを作らせるんだから「しつけとこう」って
感じのコメントで萎える。

>>513
砂糖は腐らない
ルーも腐らない

おそらく具材が新鮮ではなかったのだろう

ジャガイモは入れるけどねえ、何か問題でも？

夏野菜のカレーにするときはかぼちゃだね
ピーマン、ナス、かぼちゃなどで作りますよ

>>577
結婚する前にお前の作ったカレーを食べてみたい、と言われて作ったらしい。
この彼女の話は面白いな。
ttp://komachi.yomiuri.co.jp/t/2010/0428/311453.htm

個人的には、そんなに拘りがあるなら好みを先に言えと。

>>577
ジャガイモが入ってないのが減点
と言った後、
でもシメジとエンドウが入ってるのがプラスで
差し引き合格
となってカレーそっちのけでベッドでギシアン
ということが容易に想像できる

じゃがいも入れると腐りやすいのか。
いつも冷蔵庫に5日くらい置いてるが全然大丈夫だけどな

じゃがいも入れると遅くても2日目にはルーがうすまってまずくなると思ってたが、
圧力鍋でつくったらじゃがいも入りでもうまかったな

ジャガイモがごろごろしてるカレーは古臭い
勿論スパゲッティの事はパスタと呼ぶし
ナウいの代わりにイケてるって言うよ

レトルトのカレーってジャガイモはいってるけど
1年2年平気で持つよね、なんでなんで？

じゃがいも入れると日持ちしない

ベーコンとスパイスだけでいい
もっさりした食感がうざいからな

ニャニャ
必至でつねｗ

なしで作っといて、あとでフライドポテト用の冷凍ポテトを加えればよい

カレーにジャガイモは常識じゃなかったの(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

じゃがいもは皮むきが面倒だから、
入れなくていいなら入れない。

うぉＩＤかぶってるｗ

>>20
ｗｗｗ

カレーに牛肉を入れるなとあれほど…（byインド人）

>>550
南瓜は煮込む前に軽く炒めたほうがいいよ。

>>575
アホか入れる具の三分の一から半分が肉だろが。
俺が昨日作ったのは
豚バラ肉100g、鶏もも肉250g、馬鈴薯100g、人参80g、玉葱100g、豌豆100gだよ。

>>578
ところが前日に買った材料ばかりなんだな
特売とか割引セールでもなく、普通のパックで買ってるし
まあこれから気を付けるようにはするけどね

沖縄ならゴーヤだろ

>>581
ｗ

>>597
アホか煮込むんだから新鮮か否かは関係ない。
数時間おきに火を通して殺菌するんだよ。

ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、豚肉だけでええねん

辛みをつけようと一味とか入れたら腐りやすくなる感じがする

グリーンカレー作る時はジャガイモout堅いアボカドinだな。

>>597
住環境に腐敗菌が多いのが原因かも知れない
室温も20度を超えるときついか

なべ蓋を密閉度の高いモノにするとか　
火を止めたあと少量のブランデーを入れておくとか工夫もある

>>509
男爵は崩れやすいからカレー、シチューにはメイクイーン。
ポテトサラダには男爵。

>>575
そもそも日本のカレーは小麦粉スープだが。

>>597
IHの余熱、鍋いっぱいのカレーの保温力、部屋の日当たり（室温）？
がいい感じに鍋の温度を保ったのかなｗ
小分けで冷凍するか、鍋ごと冷蔵庫か・・・

オシャレ系のカレーには入ってないけど
母ちゃんが作る系のカレーにジャガイモは必須だろう

ジャガイモ入れたら腐りやすくなるから入れない

>>575
そもそも市販のカレールウには小麦粉がどっさり入ってるぞ

バカだろお前

大体入れない
しかしジャガイモカレーを作るならば入れる

ハウスゴールデンカレーはチキンカレーに合うって米国で絶賛されていた。コリアンマーケットで
買ってきて食わせたらリピーターになったぞ。

>>584
素麺、冷や麦、うどんなんていちいち呼ぶなよ全部粉モノと言えと言ってるに等しい暴言だよなそれ

練り歯磨きも【パスタ】なんだぜ知ってるか？

>>593
うるせいな先っちょだけだからまだ入ってないんだよ

>>612
代表的なパスタにはソーセージやテリーヌもありますよね

＞カレーにジャガイモを入れますか？

そりゃ〜、にんじんたまねぎ入っててジャガイモなければ、「なんじゃこりゃ〜」だけど、
別にジャガイモ入ってなくても茄子カレーでもきのこカレーでも下痢ピーにはならね〜よ！

>>594
そうだなパキスタン人にポークカレー振る舞ってやれ

>>609
正解。

>>614
腸詰にしたらパスタじゃないんじゃないか？

ちくわ入れたら美味かったんで、それ以来よく入れるなー。
もちろん肉もいっしょに。

>>616
ワールドワイドで無難なのはベジタブルマサラだぞ
次にチキンマサラ、そしてマトンマサラだな・・・

>>618
ペーストのイタリア語読みだから
日本でいう練り物全般ということで
中には日本では麺という別呼称をするものまで含まれる

鳥の手羽元をぽろぽろになるまで煮込んだカレー超うまいぞ。
ポークカレーも美味しいんだけど。

>>621
広義のパスタ＝練り物
狭義のパスタ＝粉物

この程度でしかないなぁ

豚肉、にんじん、たまねぎ

漏れは野菜の中でジャガイモだけは信に足る奴だと思っているが、カレーには入れない。
デロデロになってしまう。カレーとジャガイモは互いに傷つけ合ってしまうだけ

ここんとこレシピにジャガイモがない5人前のカレールー買って3晩で食べきるパターン
全然いけるし、3日目なんかは断然こっちのほうがいい

ルーもジャガイモを欠くこと前提の味になってるみたいで一度ジャガイモ加えたら物足りない味になった
逆にふつうのカレールーでジャガイモ抜くと味のバランス崩すはず

>>620
カレーの定義にもよるけど
北アフリカの連中が食ってるモノまでカレーの範疇に含める人も居るし
東アジアのカレーと外国人が呼んでる物は現地の人はカレーと思っていない場合もあるし

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http://www20.atpages.jp/cazzo/kyodai/kyodai.html

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最近はシーフードかキーマを作ることが多いから、野菜類は玉ねぎだけになってる。

最近は玉葱とニンジン増量してジャガイモは抜いてるな
というかジャガイモはご飯がにかけない時用だろ。カレーシチューとかうどんとか

>>621
腸詰にする前のものをパスタと呼ぶと思ってたが・・・
豚のペーストの腸詰、とは言えるわけか。

>>625
お互いが別々じゃなく、溶け合ってるのは良い姿じゃないか？
後乗せの具なぞ、たまたま席が隣同士になった他人みたいなもんだ。

>>631
何だよその意味不明な俺様定義はｗ

きっと>>18は人妻好きなんだろうな・・・

むしろ、１００%でないことにオドロキ。

つまりかまぼこも・・・

>>625
俺もだな
さらっとしたカレーを作りたいのに、煮込むにつれて澱粉質が溶け出してドロドロになってしまう
好き好きだけど

>>631
シチューはわかるが、カレーうどんにジャガイモは入れないだろうよｗ

>>636
魚肉パスタの蒸し物？

>>638
今日の晩ご飯はパスタよ

と良いながらおでんを出したら面白かろう

ジャガイモ　→　炒めたキャベツ

マジでオススメ。

>>640
ジャガイモから炒めたキャベツができるのか

ニンジンは入れない
皮むくの面倒な上に入れるとカレーの味が壊れる

ジャガイモは入れるの当然だろ、入れないとか言ってる奴はアホか

生のジャガイモは尻の穴から食べると美味
って英国人が言ってたよ

え、4割の人が入れてなかったことに驚き。

>>96
同じことをやって毎回違うことが起きちゃっても奥まで突き詰めれば何らかの原因があって、最終的に答えをひとつに出来ることがある
できなくても試行した詳細な条件を添えてできなかったとすれば後学のためになる。批判されれば修正もする。実に真摯でいいと思うけどな。
本当の答えなるものは一つだけあるのかそうではないのかってのは答えの定義にもよるわな
適当な妥協点なりを答えって呼んでるんだろ？君みたいな奴って。そりゃ答えもたくさんあるわ。
むしろじゃがいもがどうこうなんてのはそれで全く問題ないけどさ、それで理系がどうとか言っちゃうのはちょっといただけないんじゃないの？

じゃがいもが入ってない家庭のカレーってちょっと分からない
じゃがいもなかったらベチャベチャになるじゃん

>>646
ならないよ。ていうか店で出るビーフカレーみたいなのにはじゃがいも入ってないだろう。
うちのカレーはそういうカレーだからじゃがいも入ってない

だいたいじゃがいも入るとカレー甘くなる

じゃがいもが入っていないカレーと
じゃがいもが溶け残っていないカレーとは違う。

玉ねぎ以外は同時に煮込む必要はない。ジャガイモ入れたければレンジでチンしてトッピングすればいい。

入ってないカレーなんて殆ど見たこと無いわ

カレーのじゃがいもは嫌い

豚肉入れるのは邪道。

ジャガイモ入れないわ。
旨くないし。


それ以前に、ご飯にかけるのにおかしくないか

ああ、シチューはジャガイモが死ぬほど入ってないと嘘だよな

大根とか、
ごぼう

じゃがいも皮剥きがめんどくさいんだよ
タマネギさんは神

>>653
>>157

しかし思い返してみると、白ごはんとじゃがいもは合わないかもしれない。
カレーライスでじゃがいもを口に入れるときは、ごはんのけるもの。

単純に味がぼけるから入れないな
とりあえずがつんとくるグリーンカレーが大好きだ

焼き芋か蒸かし芋をマッシュ状にして入れると
じゃがいもの旨みととろみがソースに利用できるし

じゃがいも嫌いの人にはじゃがいもを使っていないように見えるので
良いよと友達のカレー屋がいってましたよ

>>648
いや形が無いのを見て入ってないって言ってるんじゃなくて、本当に入ってないんだってばよ。

ジャガイモ入れないカレーかぁ、、
具も極小派と巨大派があるよねー

ルーでカレーを作っていると、色々物議をかもすんだねw
香辛料だけでカレーを作ってみ
なんでも中に入れて良いから

今日はじゃがいもと人参、明日はエビ、あさっては茄子、
その後はトンカツ作っといてカツカレーにするかピラフにするとか
これら全てに入れる野菜はタマネギとトマトだな

じゃがいもはいるけど、人参はいらん・・・

芋入れるとルーがどろどろになるのが嫌。
口の中に入れるともそもそして水分持っていかれるのも嫌。
ご飯と食べる時具が大きいと口の中でバラバラな感じがして嫌。

市販カレールーの箱に載ってる手順でも、じゃがいも抜きだったり、じゃがいもはお好みで、
だったりするし。

>>647
店で喰うカレーと家で作るカレーを一緒くたにすんな

自分はバカで御座いますと丁寧に説明してくれなくても分かるから

>>663
そこまで拘るなら

サラサラカレーには絶望的に相性が悪い日本の米なんかで喰ってる訳ないよな

じゃがいもイラン

今日はイラン風のカレーにするか

>>666
意味不明。あんたが家で作るカレーを自己中心的に定義してるだけの話だろ・・・
3行目はこっちの台詞だよ

>>642
ニンジンはピーラーでむけば楽。
ジャガイモはそうはいかない。

>>670
店のビーフカレーはじゃがいもが溶け残っていないだけかもしれないじゃないか。

>>667
「きらら397」だと何とかなるよ

>>670
念押ししてくれなくても良いよ

外で喰う様なカレーを自分の家で作っているからといってそれがスタンダードだと言い張るのはおかしい

とは思わないんだよね

普通に箱の裏のレシピにはジャガイモと書いてあるんだが・・・・・・

入れるよもちろん、ジャガイモは入っていた方がおいしいしね。

>>672
そういう店がないとは言わないよ。でも入れるのが一般的ってことはないよ。じゃがいも入れたら
それこそ「家のカレーのように」甘くなるからね。

>>671
今の時期の新ジャガなら泥を落とすだけでも良いじゃない
気になるならタワシで軽くこすれば皮は剥けます

これは男爵なら
メイクイーンはちょっとそうはいかないかも

ジャガイモは入れず、で「入れたら旨かったかなあ」と考えつつ食べる。
これが正解。

>>674
スタンダードだなんて言い張ってないんだけど。>>647
俺はじゃがいもがなかったらカレーがベチャベチャになるという>>646に対してカレー店の例を挙げたんだよ。

勝手に脳内でスタンダードと言い張った！！とか言って発狂しないでくれるかな。
じゃがいもを入れる家庭が多いのは常識として知ってるっての。

どっちでもええがな
俺は入れないけど
他人んちで入ってるのだされても食うし

以前、同棲していた彼にカレーを作ったらジャガイモだけ残されましたよ。
「お店のカレーにはジャガイモ入ってないじゃん。邪道」って言われた。
我が家のカレーはジャガイモ入れるのがデフォだったんだけど（´・ω・`）

ほんまに好きな女が作ってくれたんやったら
そんな小さいこと気にせずに食うと思う

>>682
かわいそうな頭の持ち主だ思いっきり哀れんでやれ
こういう戯言いうアフォって家でカレー作ってもらったことすらないんだろうと悲しくなる

理由はそれぞれだろうが

ボリューム出す為にじゃがいも入れるのです。
じゃがいもが入ったカレーは食べ盛りの人用に作ってるんです。

>>667
日本の米がコシヒカリしかないと思っている方ですか？

萌えカレー
http://img3.wiredvision.jp/blog/gadgetlab/daruma_nattocurry.jpg
http://www.geocities.jp/takemaruya/nikki/0901kara/il090123.jpg

>>682
単にジャガイモ嫌いな人だったんじゃね？
煮込んで味が馴染むにつれて、片栗粉を後から混ぜたようなドロドロが〜
という作り手の自己満足とは、別の話だと思う

コーンを入れてみ。おいしいから。

ジャガイモほふぉ鬱陶しいものはない
熱いし、口の中乾くし。大して美味くないし。
同じ炭水化物の※大目に喰えばいいだけだろ。

あ、もちおん他の料理のｼﾞｬｶﾞｲﾓは好きだ、

>>682
別に邪道だとは思わないし、自分は普通においしくいただけるよ。
うちでも親戚がいるときにはじゃがいも入りに変更ってこともあるし。

ただじゃがいもが入ると入ってないカレーに比べてとにかく甘めになるし
スパイスの風味がだいぶ減殺される。同じカレーという名前で呼ばれてるけど
味で考えるとまるで別の食べ物だと思う。

にらとほうれん草を入れたらうまい

>>1
(o^-’)b　体重維持のため、野菜たっぷり豆カレー。イモは入れません。
・フジッコのカレー用お豆さん
・冷凍グリーンピース
・タマネギ
・人参
・エリンギ
・シイタケ
・ＳＢゴールデンカレー辛口

>>682

以前に他の男と同棲してた女とは、結婚したく無いと思う。
離婚ならしょうがないとも思う。
余計な感想だが。

>>691
別の食べ物とは言い過ぎじゃないのかｗ

ジャガイモ入れて煮崩れると美味しくないので、ジャガイモを入れるときは
別鍋で下ごしらえした後最後に入れる。サトイモにも有効。
ただし、イモの表面に切り込みを入れておかないと、イモだけ単調な味になるけどね。

>>695
そもそもカレーという括り自体が乱暴なのよ

>>691
自分なりに微調整したつもりの、味の起伏がある程度消えてしまって、
全体的にのっぺりしてしまうという効果はあるかもしれない
食べ手として、ジャガイモ入りカレーに全然文句は無いが、俺ならこうは作らない、みたいな感じ
作り手としては、ジャガイモが入っていないという理由だけで、評価してくれない人には食べて貰わんで結構

スープカレーみたく素揚げにしていれてみるとか。
入れないことはないけど、わざわざ買っていれないな。にんじんもいれないｗ

貧乏なだけなんだがｗ

額にまでガツンとくる市販カレールーってある？

>>698

ジャガイモ入れすぎじゃね？
其れともでかく切りすぎとか。

>>700
固形ルウを囓れ

ルーは売ってないと思う

>>694
気持ち悪いです

玉ねぎもあめ色まで炒めて〜とは言うけど家庭用だと甘くなりすぎね？
箱裏のレシピ通り作るのが結局一番うまいんだよな

じゃがいも入れようが入れまいがどっちだっていいだろｗ
他人の食い方にケチつけてないで自分の好きに食えよ。

>>701
大きくても、細かくても溶けよるねん
ある程度溶けるのを見越して、もっとサラサラにとか、
ジャガイモの為に調理を合わせるのが難しいので、入れない

>>700
額に向かって投げてもらうと大抵の市販ルーならガツンとくる。

炭水化物に炭水化物とかおかしいだろ
とか言ってるやつは視野が狭いな

>>706
別にフライパン用意してジャガだけ炒め、後で投入するとか

>>703

御前もそうなのか？
気にするな、俺一人の感想だから。

>>709
め☆ん☆ど☆いｗ

カレーは良いけど味噌汁に入れるのだけは許せない

>>711
まあなｗ

カレー食いたくなってきたな
オマイら、これ具に入れるとお薦めだぜ
ってのを挙げていってくれ

>>714
オクラが結構おいしかったよ。
仕上げに茹でただけのを乗せてたみたいだけど。

>>714
ピーマン

嫌いな人おおいけど、炒める段階で入れたら臭みも消えて
そーとーうまい。

じゃがいも入れたら日持ちしないよぉ。
次の日とかに煮込んでるとどろどろになるし。。。

>>20
10%の人間がこんなアンケはくだらないと思ってるんだよ。

ジャガイモ入れないカレー　＝　デヴ専用

>>714
一口大に切ったコンニャクを炒めたやつ

あーる、米を炊け。岩清水金をだせ。
おじやカレー

>>714
オクラか
ねばねば物好きだから美味しそう
>>715
ピーマンとは盲点だったな
試してみよう
>>719
これまた意外な物が
歯ごたえとルーが絡み合うのかな、ゴクリ

ありがとー

>>712
ジャガイモのことか。非国民っ

子供のころ読んだ何かに
じゃがはカレーが辛すぎるときに潰して食べやすくするために入ってる
てのを読んで、そういうもんだと納得してしまったが
辛さはかわんないわな

カレーの芋って煮込んでると溶けるから
別にするけどな。食べる時に粉ふきいもにしてるけどおかしいか？

あー、安価間違ってた
>>715
>>716
ありがとー

レトルトカレーのジャガイモってほとんど型崩れしないな

>>641
コトバ足りなかったｗ

ジャガイモを入れずにキャベツを使う。

うちはメークインの千切り入れてるな。

煮くずれるから後入れ方式が多そう
俺はそもそもコンソメスープに使うから入れないけど

>>726
お前・・・消されるぞ・・・・

質問自体がありえないｗ
カレーに入れるジャガイモの種類は何ですか？じゃないのかよ。

カレーにジャガイモ入れない派はレトルトカレーとか食べないって事？

茹でたジャガイモをカレーの付け合わせで添えればいいじゃない。

カレーの中に芋類を投入すると、スパイスの鮮烈さがぼける。

>>731
「芋より百合根や豆類がいい」という人も居れば、
「ホクホク感ならジャガイモよりアーティチョークだ」という人も居る。

ジャガイモはたくさんあるデンプン食品の選択肢の１つでしかない。

>>726
７０〜７５℃で調理すると煮崩れしない。
って、味っ子IIでやってたｗ

作中ではにくじゃがだけど。

>>732
カレーマルシェとかジャガイモ入ってないレトルトもあるよ

肉の代わりにシーチキン入れてる奴いる？

>>732
ジャガイモが入ってるレトルトって安物だろ

好きで良いだろそんなもん

青筋立ててる奴
威張っている奴
バカか？

吹き出してしまったwww
>14 >18

14 名前： 名無しさん＠十周年 [sage] 投稿日： 2010/05/29(土) 23:55:42 ID:+d80D4SnP
個人的には別に必要じゃないけど
旦那が喜ぶから入れる

18 名前： 名無しさん＠十周年 投稿日： 2010/05/29(土) 23:56:33 ID:WL52cIjO0
>>14
何故か興奮した

(*ﾟ∀ﾟ)=3

カレーマルシェで思い出したがマッシュルーム入れるとおいしい。

age

約半数もが入れないということに驚いた。
ごくごく当たり前のことだと思ってた・・・

>>743
日本国民が貧民化している証拠だろうね

>>744
ジャガイモは貧民の食べ物だぞ

カレーにジャガイモは邪道




漏れは成城石井のおうちカレーにタマネギとセロリと生姜のみじん切り入れて
少しニンニク入れてルーだけ作っておく。

具はシーフードなどを食べる直前に別のフライパンでルーと合わせる。

じゃがいも入れると冷凍に向かなくなる
ジャガイモ無しのカレー作って冷凍して
カレーウドンに流用（牛乳＆だし醤油投入）

>>737
そこまで貧乏じゃない。

レトルトカレーにもジャガイモ入っているやつ結構あるよ

>>745
そのジャガイモさえ買えなくなっているんだろ・・・
小麦粉増粘カレーを安米にかけて啜る貧民に絶望した

むしろ４割が入れていない事に衝撃を覚えた・・・

>>748
グラム単価では逆に高価だぞ

>>623
日本で主にイメージするカレーって
パスタ＝スパゲティってくらい狭義な解釈だからな…

>>747
なんだか貧乏臭いな・・・
カレーは風味が命だから必要な時に必要なだけ作った方が良い

>>682
その彼氏は単にジャガイモが嫌いなんだよｗ

>>754
それが難しいのがカレー

>>756
本格カレーは結構手早く作る物

食文化の奥深さを知るにはいい機会だ

炭水化物がかぶるだろと言う奴がいるが
ルー自体が小麦粉たっぷりで小麦粉・ジャガイモ・米で3重にかぶってんのな

一口大に切ったじゃがいもとニンジンを７分ほどチンして
タマネギとピーマンと一緒に少し炒めて、
水入れてブイヨンでグツグツして
水増やしてカレー粉入れたら出来上がり
慣れれば30分もかからないだろ。

>>759
そこまで言うなら市販のカレールゥではなくガラムマサラで作ったらいいんじゃね？

先生！バナナはカレーに入りますか？

さて、カレー作りにとりかかるか。
まずは、じゃが芋の皮むきからだ。

(´･ω･`)最近は豚肉と玉葱と鶏皮しか入れてないや

>>761
いや、俺シチューご飯にかけて食べるし…
非積極的ジャガイモ容認派だから

>>761
普通は自家製調合マサラを常備しているだろ？

肉と玉ねぎだけのときが多いな
シンプルなのが一番

入れることもあるし、入れないこともある。
そもそも議論する意味がない。

ご飯にかけて食べるようなカレーにはヤだ
ルーだけ掬ってたべるようなカレーには良い

>>768
ジャガが欠品の時に代わりに入れても意外と美味いのが長芋だ

>>764
タマネギの薄皮を乾燥させて粉末にしたのもぶち込むと良い出汁がでて旨いらしい

…が瓶詰め買うのもあほらしい
自分で作るのも貧乏臭い

さてどうしたものか

人類はじゃが芋を発見したことにより、飢餓を逃れることができた。
コロンブスに感謝しろ。

牛肉とタマネギとマッシュルームしか入れません

>>772
寒冷地でも育つってのが強みだからな
夏野菜の裏作も出来るのが良い点だ

メイクイーンの百合根の様なねっとりとした食感が好きじゃない

>>775
なぜ男爵にしない？

まぁでかく切りすぎなだけかもしれん

具はごろごろしてた方が好きなんだよ

入れない人っているんだ。

>>776
そうだから男爵にしてるのさ

>>771
フライドオニオン入れたらいいよ

シチューには入れるけどカレーには入れん

>>777
野菜は全て素揚げにして別載せにするのも意外と美味いぞ

普段はスパイス・ヨーグルト・玉ねぎ・トマト・チキンで作る
ジャガイモは添えるとすればサラダにするかなぁ
市販ルーで作る時も3回に2回は入れない
入れる時は煮崩れする男爵は使わずメイクイーンで

肉、にんじん、ピーマン、たまねぎ、じゃがいも

具はこの５点セットだろう。

だからじゃがいもは入れるよ。

タマネギは２個使う。野球の球くらいの。
１つはみじん切りにして丁寧に炒める。もう１個は乱切りにする。
こうやると美味しい。

>>783
>>782
外で喰う野菜カレーにそういうのが最近多いね

素揚げしないでオーブンで焼いてある店もある

むしろメインの具だろ。
俺の作るカレーは、肉＋じゃがいものみだぜ。

カレールーに肉とか野菜とかのエキス入れたら
溶かすだけで出来上がるよな、何でレトルトしかないんだろ

わざわざ小麦粉入れるくらいならジャガイモでいい罠
食べた時の満足感も増すし

ちょうど今からカレー作るところだわ
入れるものは豚肉、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、エリンギ

市販のレトルトルー使用のカレーなら入れる
Ｓ＆Ｂのカレー粉+色々な調味料使うカレーには入れない

カレーはルーそのもので成立するので、何入れても入れなくても同じ。

>>790
エンリギって煮ると固くなるよね。

>>783
男爵は蒸しジャガにして別置きにしておく。
食べる直前にバターを塗ってレンジでチンして
ご飯に乗せて、その上からカレーをかける

市販のルーで豚肉カレーならジャガイモ入れる
カレー粉で鶏肉カレーなら入れない

子供の時、家で作るカレーはジャガイモ入り。

今は、イモを入れない。イモ臭くなるうえ、カレーの食感が損なわれるから。
イモの臭いがカレーに勝る。

>>790
昨日作ったのが
特売品のラムの切り落とし、ブラウンマッシュルームに新ジャガ（男爵）、タマネギ、にんじんのカレー
後は適当に冷蔵庫の余り物をぶち込んでみたらカオスな状態になった

最初からあたため直す毎に調味し直すのは前提なので芋が溶けて味がぼけるだのなんだのは気にしない

>>792
一生ルーだけかじってろ

>>793
たっぷりの水でやればちゃんとやわらかいままだよ〜
入れるなら最後のグツグツのとこだね。

>>799
エリンギは別に炒めておいて食べる時に載せるのが良策

やばい、このスレ見てたらカレー喰いたくなってきた。

ひよこ豆が至福

福神漬が中国産しか売ってない件

>>802
レッドキドニービーンズなんかも面白い

普通のインゲン豆でいいじゃねぇかと思うけどｗ

ボリューム増やしたいんならオカラお勧め。マジお勧め
安くて栄養もある
ただし意外と水を吸って膨らむので素人にはお勧め出来ない

>>803
より本格的にチャトゥニーにしたら？

>>805
オクラは揚げ載せがお奨め

ジャがなしカレーなんて考えられない。
それに東京人はカレーに豚肉を入れると聞いたけど、本当？

>>808
王道はチキンマサラ
次点はマトンマサラ

>>808
カレーに鶏肉や牛肉入れたらテーブルひっくり返す。

じゃがいも無いカレーなんてカレーじゃないよ

>>808
ポークカレーという、カレーの形態だが。
他にもチキンカレー、シーフードカレーなんかが有名だぞ。

>>807
豆腐のカドに足の小指ぶつけて苦しんでこい
オカラ馬鹿にすんな

>>808
名古屋は豚主流
インド料理屋いったらチキンカレー

>>813
落ち着け。オクラだ。

>>813
すまん！オカラだったか・・・
ありえない素材だったから脳内補正が働いちゃったよ

>>96
＞世の中ってのは答えは１つじゃねーんだよ

＞だから理系は世の中に適応できない（おまけに声が甲高くて臭い）
↑
答えを1つにしちゃってるな。

ジャガイモ嫌いだから入れないほうがいい。
肉とかにんじんもいらない。
たまねぎとルーを基本に各種調味料ぶち込んだだけのトロトロカレーがいいな。
カレーうどんにも使える品。

昔、女の子達のカレーパーティに呼ばれたら（男は俺一人）
肉のかわりにカリフラワー入れてたな。これは女子ではよくあるの？

810 :名無しさん＠十周年 :2010/05/30(日) 15:39:39 ID:n9+rlqtx0

>>808
カレーに鶏肉や牛肉入れたらテーブルひっくり返す。


アナタの常識が世間の常識ではない。
好み以外にアレルギーで豚禁な場合はあるんだぜ。

俺がカレー作ると、母親と全く同じ材料なのに
トロミが全然出ないんだけどなんで？
母親のはトロみあるんだが
俺のはシャバシャバ

>>820
アレルギー持ちの病人は社会から隔離するべきだろう

>>821
ルーの箱に書いてある分量の水、材料をはかって入れる

>>821
作り方が違うんだろ
自分の母親なんだから作り方を聞けばいいんではないか？

>>822
822 :名無しさん＠十周年 :sage :2010/05/30(日) 15:47:35 ID:FcQC2BQu0

>>820
アレルギー持ちの病人は社会から隔離するべきだろう


精神的アレルギー持ちの嫌煙厨にいってやれｗ

>>821
どこかで加熱が足りない

IPADを最初に買ったフリーターは間違いなく入れない派ってイメージ

>>825
嫌煙厨の事はよう判らんが。タバコはこの世から駆逐されるべきモノだと思うけど・・・

>>821
苦肉の策で片栗粉溶いて入れるとかｗ

>>820
鶏肉はホワイトシチューの時に使う。

>>821
うちの母ちゃんが言うには「ジャガイモが溶けたとろみ」らしい

>>831
それか・・・
俺はジャガイモの形が崩れるのが嫌だから
別で茹でて最後に入れるんだよ
それか・・・

ほかほかの男爵は解けてしまうからカレーには向かないよ。
入れるなら、メイクインかいんかの滴とかだろう。

>>747

過冷却の出来る瞬冷だと可能らしいが、皆が持ってるわけじゃないしね。

じゃがいもは別にいいが、
たまねぎが入っていないカレーなんてカレーとは認めない

じゃがいもは最後に入れて２５分弱火で煮る

ちょうどいい溶け具合になる

じゃがいもは食べきって残りは冷凍ってパターンだな

>>819
本当はお前のカリフラワーが欲しかったんだよ

>>837
性病かよ･･･

そもそも>>1の質問設定が馬鹿だろ

じゃがいも、にんじん、たまねぎ、牛肉
これがカレー最低必須アイテム

これを否定する輩は逝ってよし

彼にジャガイモ入れますか？

＝＞喜ぶなら入れる

>1
ジャガイモはいいんだよ、本場でも野菜カレーで入れたのがあるから
問題はたまねぎ
これを炒めて入れるのは最悪
ドロドロして気持ち悪くなるだけ
インド人がそう言ってた

えええええええ
１００じゃねーの！？

>>841
インドカレーと日本カレーは別物だからｗ

>>20
俺もカレーには入れない
ご飯と一緒に「炊く」

だから最終的には入ってるｗ

カレーにジャガイモを入れるのは貧困層

でも入れた方がおいしいよ。入ってないとがっかり。
カレー食べた気がしない。

まだ続いてたんですね

福神漬け+小粒の花らっきょう
至福である

俺はジャガイモも入れるしトマトも入れる
コクのある味になるから

>>848
吉野家の紅ショウガだけが神なのと同じくココイチの福神漬けは最高

ジャガイモ入れてもいいけど、形が分からないくらい煮込むか
溶け込ませたのがいいな

ジャガイモがまんま入ってると、お腹がいっぱいになってカレ
ーライスを食べれる量が減りガッカリだよ

さて、これからカレー作るか！

てか、市販のルーって味が濃いくてイモで薄めないとつらい。
じゃがいも入れる前提でできてる思う。
自作とかだったらナシでいいのかもね。

カレーに茄子とブロッコリー入れてもいい？

>>854
茄子は美味いよ
ブロッコリーは嫌いだから入れない

>>855
揚げナスをカレーに載せると美味いよな

実家では入っていたのでなんの違和感もない。

角が少し溶けた位の男爵いもがポクポクして美味い

へージャガイモって普通入ってるもんだと思ったけど入れない人も居るんだなー
カレーヌードルにすら入ってるのに

>>859
ジャガの皮を剥けないブッキーが増えたのも原因かもね

家庭で作るカレーならジャガイモは当然入っているものかと思ってた
入れない人が39%もいるのか
地域によって結構差があるんじゃないのかな

>>861
家庭のカレーじゃなくって彼女が彼氏に作るカレーってのがポイント
奴らギャルはまともに包丁を握った経験が少ないからジャガイモの皮を剥くスキルが無い。

だから自然にジャガイモレスになるだけ

玉ねぎはいろんな料理に使うから常備してるし肉はあるやつなんでもいい
じゃがいもはわざわざ買わないと無いから入れないことが多い

サラリーマンの給料が減っているから、10年20年前と同じ金を稼ごうと思ったら
おふくろさんがパート労働に出なきゃならない、当然、夕飯なんか作ってる暇は無くなる
だから時間短縮レシピが流行る、手間の掛かることは省略
じゃがいもの皮むきから始めていたら、カレー一つにゆうに1時間は掛ってしまう
日中に労働し帰宅後のこの作業はキツイ
作れる時に大量に作り置き、だから腐るのが早いじゃがいもの投入も避けたい

主婦がパート労働するようになって共稼ぎ率は増えているのに
10年20年前の旦那だけが働いていた時ともらっている金の額は変わらない
金は変わらないが拘束される人数と時間が増えて、日常の生活時間が削られる
いわば、「貧しさ」を自覚できない貧しさ
金は共稼ぎした結果として10年20年前と同じ額もらっているから
生活時間が削られているという貧しさに気づける人間は少ない

皮をむく時間が惜しいのならばカット野菜を買えばいい、しかしカット野菜は高い
カット野菜は高いと避ける程度の稼ぎなのか、便利だねと軽いノリでホイホイ買えるくらいの稼ぎか
本当に貧しいと自身の貧しさにも気づけなくなる
スーパーの陳列棚にカット野菜が並んでいるのを見て
この値段ありえねぇって思ったおふくろさんだけが知る、その家庭の真実

ナスは色が悪くなるしなぁ

カレーにピーマンとキャベツとトマトぶち込んだら意外にも美味かった

>>862
>ジャガイモの皮を剥くスキルが無い

そこは簡単だよ
皮だけとか考えないで四角く切りおとして周りを捨てればいいだけ

>>865
だから揚げナス載せがお勧め

>>11
はい

>>867
丸いジャガイモを四角く切り落とすスキルさえないだろ

ピーラー使えばすっごい簡単。
あー、芽のとこくりぬくのはめんどいか・・・

じゃがいもは決して美味い食材ではない。
グルメの俺が言うのだから間違いない。

>>871
細長いニンジンと違って「丸い」ジャガイモにピーラーを掛けるスキルが無い

むしろ、ジャガイモを入れないことに驚いたが
よく考えたら本格カレーには入ってないな

業務スーパーで支那製の冷凍ジャガイモが198円で売ってるな

カレーには入れない
でんぷんが溶けてまずくなる
そうならないようにするの面倒くさい

だいたい炭水化物過多の料理なのに、
さらに芋足さなくてもいいだろう。

>>862
つうかさ、今時主婦でも包丁じゃなくてピューラー使って剥いている人が多そうだが…
流石にピューラー使えばジャガイモぐらい剥けるぞｗｗ

>>870
なんで？
玉ねぎ切ってる時点でできるだろ

>>874
本格カレーは小麦増量のルーは入ってないし牛＆豚も邪道

ジャガイモ入れますか？

にんにくやさいあぶらからめましましで

>>874
煮込んだジャガイモは冷凍に合わないので、
一人暮らしなどでカレーを冷凍する機会がある人は入れない方がいい。

入れるなら、形がなくなるまで煮込むか、冷凍の際は取り出した方が。

ゲルっぽいカレーは芋なくてもいいんだが、
ルーで売ってるハウスとかのカレーは水っぽいので、ジャガイモ入れないと食感がね

>>878
タマネギはの場合は・・・

�@安定した中心軸に沿って縦方向に半分に切る
�A安定した切断面を下にまな板に置いて上下の端を切り落とす
�B皮を手で剥いて剥がす

涙が出る以外はジャガイモより圧倒的にイージーだよ

カレーにじゃがいも入ってると夏場は傷みやすくて二日目のカレーが楽しめない

カレーになら入れないこともあるけど

カレーライスにジャガイモが入ってないのはないわ

フルーツカレーが無性に食いアクなった

入れない人が多いのに驚いた
入れないほうが美味しいのか?
本格派カレーって嫌いだから
やっぱり入れたほうがいいのか

ジャガイモの皮なんて、皮むくやつでむくだろ。
包丁つかうなんておっかない。

確かにジャガイモ入れると味が濁るんだよな
一気にイモくさくなる
おいしくなったかと聞かれると？？？だな

>>888
揚げイモをのせると美味しいし味が濁らないぞ
店出しのカレーはジャガイモを後載せするところは結構多いし

>>877
ビューラーで剥く方法を知りたいわｗ

>>890
ピーラーの間違いだろ？
許してやれ。

>店出しのカレーはジャガイモを後載せするところは結構多いし
後の乗せねえ…
おれの結論としてはイモが食いたければビーフシチューか肉ジャガにしておけ
カレーに無理にイモを入れる必要はないだな

>>890
むしろ、ビューラーの方がRがついてて
ジャガイモの皮を剥くには適してるかもだ。

芋とご飯が合わないから入れない
旦那がいる日に食べる分には入れるかな

>>877
じゃかいもってピューラーとかいうモノ使ったほうが難しくない？
包丁の方がかんたんにむける

トマトを炒めて入れたらおいしいよ

後のせ後のせってな、
全部あとのせでいいじゃん

肉とか後のせしても味が染み込まないじゃん

>>861
ブタはともかく、ビーフとかチキンにジャガイモはキツいと思う。

カレーにじゃがいもマジ無理
入れなくていいよ
不味くなるし

ニラとかほうれん草とかアボガドで適当に作って、
ゴミみたいな見た目になったけど、食ってみたらやっぱりカレーはうまい。
じゃがいもいれたくらいでまずくなるわけがない。
まずくなったらそりゃ才能だ。

ハア？ジャワカレー辛口とこくまろ中辛混ぜるの最強だろ！

まあタイカレーとかはジャガイモ入れないな

>>897
肉とか玉葱は甘味や出汁が出るから先に入れる。
ジャガイモは粉っぽくなったり土臭さがうつるから後乗せ。

これは確かに理にかなってる。

いもはいれますか
にくは何ですか
うしなんですか
ぶたなんですか
おしえて　ください

じゃがいものはいいのよ、本場の野菜カレーにも入ってる
たまねぎはダメ
あれは最悪　　ドロドロになるだけ

子供も一緒に食べるときは入れて作る

自分用に作るときは入れない

どっちもそれぞれ違う「カレー」だけど
どっちも食べたくなるおいしいものです

ピーラーが使えない俺様参上！


ピーラー使いづらいと感じる私ﾏｰﾒｲ

ピーラー使うぐらいなら包丁使うＮｅ

人参はよく洗ってヘタと下だけ切って扇形にして皮ごと投入！

ジャガイモ？入れない訳ないジャマイカｗｗｗｗｗ

>>905
一般的なインドとかのベジタブルカレーにはジャガイモは入ってないよ。
入ってるカレーもあるってくらいで。
むしろ、玉葱の方がチキンカレーとかでもペーストを炒めて味のベースにすることが多い。

まあ味噌汁の具に大根は入れるか、ワカメは？豆腐は？
エノキダケは？白菜は？という話と同じだな。
俺はカレ-ライスにはジャガイモは入れるべき、と主張する。

生姜をふんだんに使うキーマでは入れない

カーチャンの作ったバーモントカレーには

じゃがいもは必須だろ

実家に帰るといつも作ってくれる

やっぱうめえ

実はジャガイモはいらないんじゃないかと俺も思ってるんだけど他の家族がね…
でもないならないで、寂しいのかなあ

炭水化物がかぶると言うのなら、ジャガイモ使うおかずの日は飯も麺類もパンも食えんな

ジャガイモをよく洗います。
↓
そのジャガイモを濃いめの塩水に五分漬けます。
↓
そのジャガイモをサランップに包みます。一つ穴を開けます。
↓
レンジで二分三十秒温めます。
↓
お好みでバターをつけます。
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ここで参考までにガッテン流レシピを。めんどいけど
http://cgi2.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20070131

ｶｰﾁｬﾝのカレーが最強

カレーにジャガイモ入れずに、カレーになるのか？

>>917
味噌汁に豆腐入れなくても味噌汁になるだろ？

>>890
シリコンのパッキン外せ
あとはどうにかなりそうだ


その芋を食いたいか？
と聞かれるとちょっと勘弁してくださいという感じ

>>918
むしろ、味噌汁から大豆（味噌に入っている）を抜いたら味噌汁にならない気がする。

カレー作りにはまってるうちの父親が
ジャガイモを入れるか入れないか、毎回試行錯誤している
とろみとコクのバランスが難しいらしいな

>>895
ところで最近のじゃがいもにはまつげが付いているのか？

>>920
よくわからん話だが、ジャガイモは所詮具で、味噌みたいな味のベースじゃないよ？

味噌汁と同じで、入れる場合と入れない場合の両方あるよな
キーマカレーやチキンカレーだと入れないが

日本のカレー発祥は海軍カレー。
海軍割烹術参考書によれば、
材料に馬鈴薯則ちジャガイモが入っている。
つまりジャガイモ入りが正しい。

>>923
ジャガイモは、コクととろみのベースでしょうw
まあコクは、肉＋ジャガイモだけどね。

>>1
家庭料理でジャガイモ入れないカレーなんて、
日本在住のインド・タイ人ぐらいしか作らないと思っていたが・・・

４割近くもいるのか・・。

>>926
とろみもルゥで充分まかなえてるからジャガイモはベースではなくあくまで具だと思う

昔は入れてなかったけど、ジャガイモを入れないのはありえないと言われことがある。
そいつは玉ねぎを入れてなくて、絶対自分の方が正しいと譲らなかった。
世の中には色んな考え方があるんだなあ、と思ったよ。

>>928
でもジャガイモ入れた方が、コクも旨味もグッとアップする。

うちは、
・豚挽肉
・にんじん
・たまねぎ
・トマトの缶詰
・ジャワカレー辛口
だお

>>895
と言うか、よく洗って皮ごと煮込むけど・・。
皮をきちんと洗うために、歯ブラシを使ってます。

>>926
ジャガイモにコクなんてあるかな？土臭いだけな気がするが・・・
トロみは好みだねえ・・・余計なトロ味があるのは嫌がる人も多いし、
別にカレーの絶対条件ではないよね。

まあ、日本のカレーはイギリス経由のイギリス料理だからな
本場のインドのカレーにはジャガイモが入ってない（ｷﾘｯ とか言われてもとは思う

>>933
旨味と甘味は紙一重だからねw
相乗効果があるね。

>>931
そのジャワはＰＲＩＭＥか？

>>930
それはチョコレート入れたほうが美味いとか珈琲入れた方が美味いとかと同レベルで
好みの話だねえ。
やっぱ、別にカレーの絶対条件とは関係ないね。

ジャガイモ入れないなんて発想がなかった。

>>937
そもそもルーの中に、ジャガイモが入っているのじゃあるまいか？

新じゃがを皮ごと入れると良いよ

>>930
ジャガイモでコクとうまみを引き出せるってことは調理がうまいんだろな
うちもジャガイモは入れるけど具材としてしか見てないや

>>931
挽肉トマト缶ジャワカレーはうまいよな

>>936
いや、普通のジャワ辛口。

>>939
とりあえず、ざっと見た感じだと入ってないみたい。

じゃがいも入れないやつの書き込みが激しく中二病臭い

>>938
グルメ気取りが殖えたって事だよ

じゃがいもを入れると傷みが早くなる。
夏場に多目に作ろうって時は避けた方がいい。

>>943
ルーの中の成分にある「でんぷん」はジャガイモじゃないのかな？

>>947
小麦粉じゃない？

>>947
でんぷんはジャガイモの成分の一つであって、＝ジャガイモじゃないよ。

他の具財による

ジャワ辛口まじうまいな

ジャガイモは小さくして入れる

入れる

入れないな
特に必要を感じない
にんじんたまねぎは絶対外せないけど

>>918
味噌汁に豆腐と油揚げが入ってないのは味噌汁と認めん

>>942
一度、だまされたと思って
ＰＲＩＭＥをお勧めする！

>>931
トマトの缶詰うまいよね

>>955
自分がそういう好みだったとしても、世間一般じゃそうじゃないことさえ理解できればOK。

別にカレーなんて何入れてもいいんだけど、
ジャガイモは煮崩れるから時間差で入れるとか
最初に軽く揚げてから入れるとか
カレーに入れるものとしては手間の増える面倒臭い食材。

冷蔵庫の残り物で十分。
ジャガイモはカサを増すために入れてただけだろ？それが一般的にはやったんじゃん？
俺は芽が出たジャガイモ、しなびそうな大根なんでも入れるけどｗ


ちなみに、安いカレールーにLEE10倍ってカレールーを１かけでも入れると美味いよ。

まだやってんのかお前らｗ
ジャガイモは崩れて粉々になるうえにご飯との相性が悪いからカレーには入れねえんだよ
わかったかｗ

>>961
壊れてねっとりとなるから美味しいんだよ、判った？
さらさらのカレーなんてカレーじゃなくてシチューだろ。

彼にジャガイモプレーか
斬新だな

>>960
違うよ。オリジナルに入ってたんだよ。

子供の頃お母さんが作ってくれたカレーにはジャガイモが入っていた
とてもおいしかった
大人になって自分で作るカレーにはジャガイモは入れなかった
それが美味いと思っていた
結婚して、奥さんが作ってくれるカレーにはジャガイモが入っていた
美味かった
今、時々自分でカレーを作ってみる
ジャガイモを入れるか入れないかは気分しだい
こだわるほど不味くなるのがカレー

さらっと派か、どろどろ派かだべ
好みの問題じゃねーの
人に言われて、右往左往する問題でもねーけど
新聞記者って、誰でもできる仕事なんですねｗｗｗｗｗｗ

>>899
ビーフとジャガイモは一体だけどね
もしかして肉じゃが豚なの？

作ってみりゃわかるけどジャガイモ入れなくてもとろみは充分つくぞ？

自分は、ﾀﾝにじゃがいもが嫌いだから入れないだけ。

にしても、ν速のｶﾚｰスレはいつもノビルなｗ

凄いこだわりを持った奴らばかりでビックリするね

玉ねぎをしっかり炒めて適当に具材を入れて煮込めばルー無しジャガイモ無しでもとろみはつくね

あのな、トロミは小麦粉が関係あり
ジャガイモは無関係
ジャガのでんぷんごときで、カレーにはほとんど影響なし

入れない奴氏ね！食ってみろっつーんだ！

ジャガイモ入れない派は、49＆もあることに、びっくり

>>973
入れて食ってみてマズかったから、それ以後入れねえって奴だっているだろがカスクズ。
味障は黙っとけカスクズ。

>>975
ガキの頃から食い慣れてないとそういう事は有り得るな。

>>970
日本人のエロと食に対する情熱と拘りを理解できないチョンは帰国してください

小さい頃は家のカレーはジャガイモ入りだったよ
母ちゃんはっきりかさ増しって言ってたｗ

前スレの

4 ：名無しさん＠十周年：2010/05/29(土) 22:14:30 ID:EOXM3R240
じゃがいもの無いカレーなんて俊輔のいない日本代表だよ

このセンスに脱毛

家庭のカレーにジャガイモは必須と思う。

考えてみたら、カレー食う時は真っ先にジャガイモを割って食ってた。
冷ました後で食えばいいんじゃねーか？と今気づいた。
あぁそうだ、俺は好きなものは後に残すタイプなんだった。

家庭のカレーにジャガイモは無いと寂しい。
けども、カレーの具としては俺の中でジャガイモは最下位だったんだ。
どーしたもんだろーな・・・orz

ジャガイモ入れると臭くなるから好かん
カレーは香りも楽しむ食べ物

ジャガイモを入れると冷蔵で保存できなくなるのが難点。

>>20
どっちでもいい派だろ。

次スレどうぞ

【調査】カレーにジャガイモを入れますか？ ５１％が「入れる」と回答★３
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1275221200/l50

クミンをたっぷり追加しとけば、たいていの即席カレーはそれっぽい味になる。
欺されたと思ってクミンを小サジ半分ぐらい入れてみな。

え、入れなくていいの？
あんまりカレーのジャガイモ好きじゃないけど、
カレーにはジャガイモ入れるもんだと思っていつも入れてる。

>>984�d

ちなみに前回のｶﾚｰは

【調査】カレーに入れる具は？肉類の１位は「豚肉」４２％★９

まで、煎ってるね♪

定食屋だとイモが入ってるのが多いけど、洋食屋だと少ないな
インドカレー屋はそもそも入れる行程が無い

隠し味にうんこ入れる

>>977
お前が日本人代表かと思うと日本人である事が恥ずかしくなる

>>960
馬鈴薯は海軍のレシピに入ってる

これがカレーだと紹介されたのでそれが当たり前のものだと皆思ってただけ

>>961
肉じゃがは十分ご飯のおかずになりますよ

>>985
ライスにクローブ入れて炊くの推奨

個人的にはやっぱり豚汁とかこういう煮込んでなんぼの料理にはじゃがいもは必須だね
角がとれたあの感じがいいのだ

梅

入れない奴がいるのか。
好き勝手だろうが・・
カレーによりけりだろう

牛鶏羊魚介には入れない
豚のくさみと芋の土くささを相討ちさせ多めのルーで無理やりねじ伏せる

牛にはジャガイモが合う

>>990
むしろ誇れ

そうかそうか

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