【グルメ】「店を評価されたくないなら仕事を変えればいい」ミシュランガイド京都・大阪版発売へ会見★６

1 ：出世ウホφ ★：2009/09/03(木) 10:23:19 ID:???0

◇ミシュラン強気
レストランや宿泊施設を「三つ星」など独自の格付けで評価した「ミシュランガイド京都・大阪２０１０」の発売を前に、
日本ミシュランタイヤが１日、京都市内で記者会見。編集総責任者は掲載拒否店について「店の売り上げが
伸びるのに残念なこと。評価されたくなければ違う仕事をすべきだ」と批判した。京都では同社の「格付け」に
不快感を示す老舗や名店もあり、この発言で更なる反発を招く可能性もある。

ジャン・リュック・ナレ総責任者は「自分が最高の役者だと思っている歌舞伎役者が観客の前に出たくないと言い、
相撲取りが『自分は最強だと思うが、戦うのが嫌だから土俵に上がりたくない』と言うのと同じだ」とも発言。
ただし「掲載拒否店でも価値があれば入れる」と述べた。国内では東京版に次ぎ２カ所目となる
「京都・大阪版」は１０月１６日発売。２４１５円。約２００店を掲載する。【小川信】

毎日新聞　2009年9月1日　大阪夕刊　ミシュランガイド：京都・大阪版発売へ会見　「格付け嫌なら転業したら」
http://mainichi.jp/life/food/news/20090901ddf041040028000c.html
画像　ミシュランガイド京都・大阪版
http://www.j-cast.com/images/2009/news48637_pho01.jpg
前スレ：★１の時刻： 2009/09/01(火) 17:32:23
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1251906937/l50
元スレ
【社会】ミシュランガイド「京都・大阪版」、１０月に初発刊…京都では掲載断る店も
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1251777368/l50

2 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:24:31 ID:9+LlTJ2p0

上から目線で２ゲット！

3 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:24:51 ID:sKJ0YMyE0

評価は自由にさせてもいいんじゃないの
ただミシュランがいかにも権威ある格付けガイドのように振舞うから
何を根拠で？となる

4 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:25:01 ID:fOImgQOw0

ミシュランの連中はドラマの「おせん」でも見ろ
ああいう店に客が大勢押しかけたら迷惑なだけだって分かるから

5 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:25:17 ID:0VHpWx8L0

評価を受け入れて貰えないのなら仕事を変えればいい

6 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:25:53 ID:JulaP6HqO

７

7 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:25:57 ID:13mMGMPQ0

ヤクザの嫌がらせかよ

8 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:26:07 ID:9+ASEN4P0

京都の料亭の人たち怒っていいと思う
ミシュランは日本撤退でいいよ
代わりにミシュランソウルでも出してやれ

9 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:26:42 ID:jrh68nZ40

そっちが勝手に評価しておいてえらそうに

10 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:27:00 ID:ZMLgrkrJ0

朝鮮なら歓迎されるって教えてあげなきゃ

11 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:27:03 ID:fJePnfv/0

ミシュランタイヤのマスコットキャラクターってずっとマシュマロマンだと思ってた

12 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:27:21 ID:xdaJEqEn0

思い上がった発言素敵！

13 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:27:21 ID:0MvO7pY60

これでますます一見さんお断りの店が増えるな

14 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:27:26 ID:ZLIr34CW0

ミシュランを拒否したい店は、
店の壁にクレッソン元首相の写真でも貼っておけばいいんじゃね？

15 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:27:33 ID:ifkN1SRx0

とりあえず名誉毀損で訴えてみ
確か事実であっても公益とまで言えなければ有罪だよな

味だのランクだのなんて主観の最たるものだし
上手くいけば傲慢な美食家気取りから金とれるかもよ

16 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:27:52 ID:XV48R969O

人のふんどしで相撲を取っているのにどれだけ高飛車なんだよフランス野郎は

17 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:27:59 ID:sKJ0YMyE0

>>8
チョン乙

18 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:28:04 ID:GOTX5wuq0

数多くあるグルメ本と同じでひとつの指標とすればいいだけのこと
外国人の評価ってのも面白いと思う

19 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:28:31 ID:q0qhv/Dp0

流石に紹介制のとこまでは乗せないだろ
旅行ガイドなんだしｗ

20 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:28:56 ID:aIgPYlYj0

マシュマロ屋が食い物屋批評するってスイーツ

21 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:29:16 ID:BCD5E7WdO

勝負する何て言ってないのに、俺ルールで勝手に審判始める奴の言うことなんて信用できるかボケ!!

22 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:29:27 ID:rmJH+7Co0

>>11
スプリングマンだろJK

23 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:29:42 ID:Al0B4KY20

仕事を変えろ　ってのはねぇだろwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

24 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:30:21 ID:BBuaG7tZO

歌舞伎役者や相撲取りが、それ以外の方法で評価されたくないって言ってんじゃないの？

25 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:30:29 ID:s0Rjhs2I0

料理人もタイヤ会社がきたら追い返すくらいのことしとけ。
タイヤ会社に料理の味なんかわかんねーよ

26 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:30:55 ID:sKJ0YMyE0

チョンが湧いてるね

27 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:31:14 ID:HIMioQUuP

店が評価されるなんてあたり前のことだろ。

それを絶対評価のように触れ回るなっていってんだよ、日本語理解できてるのか？

28 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:31:17 ID:yKcbEfqJO

タイヤが食い物の格付けて(爆)

29 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:32:11 ID:F1nttu0j0

>>1
これって、お店が「掲載してもいいですよ」っていうとタダで掲載されるの？

30 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:32:30 ID:6d0O84j6O

>>23
どんだけ偉いんだよwww

31 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:32:41 ID:AVeDIZqJ0

ミシュラン京都大阪版（ぷ）　
馬鹿みたい
どうでもいいや
本が売れないことを祈る

32 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:32:42 ID:JMIYGI3d0

餅は餅屋。タイヤ売ってりゃいいんだよ。

33 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:32:43 ID:Otx+K4ivO

>>1おせーよ乙

34 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:32:52 ID:0dOXOYDXO

>>8,10
ホンタクやトンスルの店を格付けするの？
ミシュランの中の人は持論通り転職かｗ

35 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:32:59 ID:wogI3+wr0

なんだかえらそーだな。
一見さんお断りにしたって日本の、京都の文化だろうが。
てか、みんな買わなきゃいいよ。

36 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:34:26 ID:++qDAP8w0

ミシュランタイヤなんて怖くて履きませんが何か（）笑

37 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:34:26 ID:iRy7DRJL0

タイヤ屋が何を抜かしてんだ？

38 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:34:31 ID:eWBmkXH10

フランス人と仕事をしたことのある人間なら大概同意してくれると思うが、
フランス人は本当にクソだｗ

39 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:34:34 ID:a2tq/Vyc0

掲載断られたら写真が載せられないから
こりゃ必死になるだろうな
ザマーミロとしかいいようがない

40 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:35:36 ID:Z4y2dXh9O

タイヤ屋はタイヤの格付けしてろよ
タイヤ屋が食い物の格付けするからおかしいんだろ

41 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:35:44 ID:11nsiGJL0

>>38
同士よ！

42 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:35:49 ID:F1nttu0j0

ワタミとかが、「タイヤの格付け【タイヤマニア】」情報誌を発行してくないかな？

43 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:36:58 ID:3DhzYi/pO

ミシュランの本、一回も買ったことない
西欧基準が唯一だと思うなよ、エコタイヤ売ってろって感じ。

44 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:37:26 ID:R8kcmqVH0

えらそうな、カエル食い民族が。
さも自分が「日本通」のような物言い。
引き合いに出された、歌舞伎役者や相撲取りは文句言え。

45 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:37:44 ID:k2yNL+9KO

一見さんお断りの老舗に取材と称して上がり込んで、グルメ気取りが講釈タレたりされたら、常連さんはそりゃムカつくだろうさ。

まず、フレンチレストラン等とは商売のシステムが違うって事から学び直せ。

46 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:37:50 ID:r/SM4XXm0

>>38
知り合いの米国人が、米国企業のフランス支社で会議をしたら、現地のフランス人は絶対に英語を話さなかったのであいつらは糞だって言っていたが・・・
日本人からしたら、どっちもどっちかと・・('A`)

47 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:38:09 ID:Xpow9r4W0

272：スイセン(関西地方) ：：2009/09/01(火) 21:33:59.40 ID: 2SYxNyRb
>>258
ちなみに大黒ラーメン
http://r.tabelog.com/kyoto/A2606/A260601/26003217/dtlmenu/

ラーメン470円だけど100円割引券が貰えるので、
実質３５０円。
チャーハンとセットにしても570円。
どうだ文句有るかの価格設定。

安い美味いのラーメンの王道。
http://r.tabelog.com/kyoto/A2606/A260601/26003217/dtlrvwlst/

48 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:38:30 ID:aqXmTUJg0

おまえらは黙ってタイヤ作ってりゃいいんだよ。何を偉そうに言ってんだ

49 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:38:33 ID:Y1ZuVw4vO

ミシュランガイドって要はガイドブックでしょ。
相手にすべきは客でガイドブックに対して一々目くじら立てるのも大人気ない。

50 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:38:43 ID:RxgDxHUW0

普通の客が黙って評価してるんだから、余計なお世話だろ。
で、評価が低い店は淘汰されてく。

51 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:38:45 ID:wY/pgzWvO

このひとたちはなんでこんなにおこっているのだろう

52 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:38:47 ID:LQHpJPSB0

無断掲載された店は一見さんお断りとの看板を出すことになるな

53 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:39:21 ID:4TnDgw3DO

歌舞伎や相撲の例えはおかしいよな。
料理を出してあげない！って言ってるなら、この例えも分かるが。

54 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:39:23 ID:IaCIFRkL0

もうそんな時代じゃないけどね。でもアラフォーとか幻想懐いてるんだよね。ｗ

「グルメ本片手に超一流店予約してウンチクながら味の無い料理を誉める（笑）」

東京ではまだ寿命あるんだろうな。ｗ　それだけの話だよ。

55 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:39:37 ID:PfGJnPny0

ミシュラン､いらん

56 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:39:48 ID:7cLaUcdc0

俺のバイクは、ピレリーだ。

57 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:39:49 ID:Otx+K4ivO

>>28
ガッちゃんなんじゃない？

58 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:40:17 ID:RTdonBtD0

こういう話を知らない日本人は喜々としてミシュランガイドを買うだろうなｗ日本人ｗ

59 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:40:19 ID:HIMioQUuP

東京版ひどかったしな。

ピザ屋が経営するフレンチが三つ星って w

60 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:40:22 ID:p7GKeQLD0

大体こいつらが評価した店が賞味期限切れとかだしてたんだろｗｗｗｗ
しょせんそんなもんｗｗ勝手にやらせればいいいんじゃねｗｗ

やるのは自由だしｗｗｗ

61 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:40:32 ID:EWBfVmHp0

日本文化は世界中で尊敬されてるなんて幻想懐いてる奴にはキツイだろうな。

62 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:40:49 ID:lj+6Ns1tO

拒否されても価値があれば載せるってなんだよｗｗｗ
タイヤ本は完璧で、強制的にでも載れなかった店はすべて価値が無い認定か？

63 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:40:48 ID:NC+lIFK60

ガイジンが歌舞伎の批評やってたら「なんで？」って思うじゃん

64 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:40:59 ID:6JQZRMxPO

日本撤退して韓国で評価してやればみんな笑顔で全て解決

65 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:41:03 ID:onxxXsxh0

つーかタイヤ齧ってろよｗ

66 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:41:07 ID:13mMGMPQ0

「ミシュランガイド京都・大阪２０１０」
ぶぶずけしかメニューに無いが、美味しい、とかだと面白いのに。

67 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:41:13 ID:juKocc9f0

タイヤ会社なんだからタイヤの本でも出しとけ

68 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:41:23 ID:11nsiGJL0

神戸は入ってないんだな

69 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:41:23 ID:Xn9nV12gO

単に自信がないだけのくせに（´・ω・｀）
権威に平伏したがる奴隷気質の日本人と違って、フランス人は相手が誰でも公平に意見を言うからね（´・ω・｀）
京都文化って名に実が伴ってないものばかりだから、メッキを剥がされたくなくて必死だね（´・ω・｀）

70 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:41:25 ID:pmtepI+M0

てめえらの商品の売り上げを伸ばすために勝手に始めたことだろうが!!!
タイヤはブリジストンかグッドイヤーを買うことにする

71 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:41:50 ID:r/SM4XXm0

ミシュランガイド　京都編

A店
一見さんお断りの為に、評価できず
B店
一見さんお断りの為に、評価できず
C店
一見さんお断りの為に、評価できず
・・・・

72 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:42:36 ID:Gzv+yETL0

タイヤ屋がグルメ気取ってんじゃねーよ

73 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:42:45 ID:d77xncAbO

ブリジストン☆☆☆
ミシュラン☆☆
グッドイヤー☆

74 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:42:51 ID:yHpmib570

フランスの一般人はミシュランを信じてるんだろうか
それだけ教えて欲しい

75 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:42:54 ID:vg1MoH5cO

フランスがヨーロッパの朝鮮だと言われる理由が良くわかった

76 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:43:01 ID:ql7tSWy30

挑発するのが特色になっちゃったね
売上が伸びる事が人生バラ色って訳でも無いだろうに…

77 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:43:37 ID:1jjR9yOJ0

京都にはそぐわないだろ
なんのための一見お断りだよ

78 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:43:43 ID:OMffJibu0

イヤな人は不買すればいい

79 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:43:57 ID:fjrCCaGV0

ミシュランと京都、双方上から目線なのであらそうわけね。
どちらもえらそうだよな。
もっとけんかして、馬鹿な信者の目を覚ましてほしいね。

80 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:44:16 ID:7RTfIyax0

>>68
神戸は関西のお荷物だからね。
京都･大阪とは違う。

81 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:45:04 ID:FK49/JD/0

ミシュラン＝金金金

82 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:45:04 ID:r/SM4XXm0

>>74
信じていると言うより、単に日本に観光旅行に行く時に
コンビニで良く売っている「秋の紅葉、○○店、旨いもの食いずくし」って雑誌を見てから行くような感じじゃあないのか？

83 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:45:10 ID:HA8UkBoQO

お前らさ、仕事で京都の情報誌の担当になったどうよ？

京都の名のある店の情報が全然集められてない！

俺、ピンチ！
ここで失敗したら俺のキャリアに傷が！
って焦ると思うよ？
上司から、俺の能力が疑われるって焦ると思うよー

84 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:45:41 ID:DynLUuXX0

京都はプライド高いだけのように見えるが

85 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:45:42 ID:q1DRPdCbP

フランス人の傲慢さだよ、そういう奴らです。

ところで前スレで>>1の記事は歪曲だ、拒否の店なんて無い
と騒いで連投してる人がいるんだが、どうみても・・・

86 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:46:10 ID:0k30bj8G0

>>59
一見には冷たい上に
たばこ吸った手で寿司握るすし屋とかあったな

87 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:46:31 ID:aeOWEnL60

これ掲載する前にお店に許可取ったりしないで勝手に載せてんの？

88 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:46:55 ID:MLrXdmZj0

☆三ツ星　吉〇
「サケチャヅケ」の深みのある味が最高！
新鮮な鮭を堪能できます

☆三ツ星　菊〇井
「ウメチャヅケ」　
日本独特の「ウメボシ」。苦手な方はぜひこちらへ。
真のウメボシの味を知ることでしょう

89 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:47:40 ID:OtB1glHv0

>>38
自分が追突したら「あっちが急にバックしてきた」と言い張り続ける連中、
とか聞く。マジ?

90 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:47:50 ID:t4hFPEE0O

日本ミシュランタイヤ「あﾞあﾞ！！？？ジャップの飯屋ごときが
ミシュラン様なめんなよ！！さからうならしねyo！！」

って言ってるのとほぼ一緒の上からさ加減

ミシュランは恥を知れ

おまえらフランス人の嫌いなアメリカンと外国でやってること変わらんな

同等の傲慢っぷりエスプリシルブプレ

91 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:47:58 ID:6d0O84j6O

>>69
ぎゃくじゃね？
ミシュランの態度をみる限り、うちこそが権威なんだから、皆ありかたがって評価を受け入れろという態度。

92 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:48:13 ID:dP7TvNX80

>>75
ヨーロッパの中国って例えはよく聞くが
朝鮮ってのは初めて聞いた

93 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:48:36 ID:+aJAUl/f0

白人コンプレックス西洋崇拝からそろそろ脱却しようぜ。
語学学校の講師なんて国で職ないプータローが自国語しゃべっているだけ。
それを有り難がって高いカネ払ってる場合じゃねーよ。

フランス料理に日本人が採点したってアイツらは笑っているか
黄色い猿に高尚はフランス料理の味覚が解るはずがないと怒る。
同じセリフをそっくり返せよ。

94 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:48:40 ID:1Tb2CM2W0

これはミシュランに評価されるの断ると分かりやすく明示した上で、
評価されたら訴訟を起こせば勝てる。

95 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:48:40 ID:RTdonBtD0

お店の名前商標登録すればミシュランも黙るだろ

96 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:49:36 ID:r/SM4XXm0

>>75
いくらなんでも、それは言いすぎw

97 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:49:36 ID:HIMioQUuP

>>84
それになにか問題が？　選ぶ権利があるのはお互い様だから別に良いだろ。
まあ、俺は京都の人はめちゃ苦手だがな。話してるうちに何故か自然に手が
ｸﾞｰになってたりする。

98 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:50:21 ID:Otx+K4ivO

「京都の一流店は、食事の締めに『ぶぶ漬け』と呼ばれる料理をすすめてくることが多い。
食事の冒頭に『ぶぶ漬け』をすすめられる店もあった。
この料理はメニューにも書いておらず、また誰にでもすすめるわけではないようだ。
初めての客には、まずこのお味をどうぞ、という店側の配慮だろうか。
どの店のぶぶ漬けも大変美味だが、とりわけこの店のものは繊細にて優雅だったので、☆を付けさせていただいた」

99 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:50:36 ID:IaCIFRkL0

>>87
実際にはアポ取ってますが、本の形式上”いきなり訪問、一発勝負”が標榜
されてます。いきなり来て「厨房入れろ、何見せろ」ってそりゃあんた・・ｗ

100 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:51:05 ID:bio9r+O00

ミシュランより有能な評価組織を作る

101 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:51:18 ID:4pQkmFmm0

>>1
何様だ毛唐

102 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:51:29 ID:JAKtUt9x0

こんなのに載ったら、一時的に新しい客はくるが、
味のわからないミーハー客。
すぐに来なくなる。

で、常連が離れ、店は潰れます。

喜ぶのはウデがなくボッタクリの店だけだよｗ

103 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:51:46 ID:EtBKNjdq0

全然関係ない話だけど、なんで大阪・京都じゃないんだよって大阪の人は怒らないの
日韓ワールドカップのときは怒ってたじゃない

104 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:52:34 ID:DynLUuXX0

>>97
プライドの名のもとに料理の実力とは別の
電灯格式とか、一見さんお断りとかで付加価値や神秘性を売り物にしてるだけ

105 ：チョンは死ね：2009/09/03(木) 10:52:36 ID:etgT9L1J0

>>1

評価されるのが嫌だとか、どんだけチョンだよｗ

106 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:53:00 ID:r/SM4XXm0

>>84
以前、テレビで、タレントが京都に行って
タレント(群馬生まれ)　「東京から来ました」
京都の人　「あらあ、遠い田舎からようこそ」

タレント(群馬生まれ)　「いえいえ、東京から来ました」
京都の人　「遠い田舎からようきましたな」

タレント(群馬生まれ)　「だから東京から」
京都の人　「それはそれは・・田舎からようきましたな」

って言う掛け合いをずっとしていたw

107 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:53:06 ID:R+EmOGzIO

大人しく水かけご飯でも食してろと
タイヤを使わせるための販促だから偉いわけでもないしな

108 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:53:07 ID:R8kcmqVH0

“唯我独尊”のフランス人が、
京都の老舗に入店システムの違いで取材を断られました。
それを、勘違いして「キーッ、えっらそうに！！」ってだけじゃない。

109 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:53:36 ID:j7D1KcGsO

喫茶Ｙと創作中華十八番にいくつ☆がつくか楽しみ

110 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:54:00 ID:PrEjCGDCO

ブリジストンガイドを日本人が作れば…

111 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:54:10 ID:ftnjyRgaO

タイヤ屋はタイヤ売ってろよwwww
糞滓が

112 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:54:11 ID:eNn0/STz0

ミシュランって世界的に見て今はどうなの？
本当にこれを信じて食いに行く？
僕はフランスに居たことがありますが、世界一の個人主義の国民性。
絶対に「自分が悪い」とは言わない。もはや感動的ですらある
レベルで自己正当化のロジックを固める。芸の域に達している。
そういうもんだと思うと腹は立たない。こちらが上から目線で
暖かく見守れば良い。当然ミシュランガイドは不要。
もはやこの手の情報は書籍ではなくてネットの書き込みで自分が
情報価値を見極める時代でしょ？　ミシュランガイド不買運動する？

113 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:54:12 ID:t4hFPEE0O

店の前に「犬とフランス人おことわり」って看板を出すべきだな

あいつら宮廷のなかでバケツに糞小便してた時代から進歩してねえんだよ

114 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:54:18 ID:OtB1glHv0

>>103
そら、京は天子さんの御座所やし。

115 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:55:43 ID:ePmO6Bhl0

>>100
そんなの日本じゃむり。差別差別言う人が出てくるに決まってる。

116 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:56:16 ID:KT1OKE0f0

>>110
由紀夫と邦夫が行く、京都の名店巡り
とか？

117 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:56:20 ID:BuBTDBu/0

料理の傾向も食べる人の好みも違うだろうし、一つの基準で序列を作られたら迷惑だろ。。。。

118 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:56:22 ID:7vKCe09+O

>>144
だったら尚更ミシュランが評価する価値なんてないじゃん。
そんなヘボいところに何で行くのさ。
来んなよって言ってんだから行くなよ。

119 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:56:28 ID:wli7Bk3F0

京都人の怖さを知らんな・・・
権威ズタボロにされたらいいよ
ミスラン

120 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:57:05 ID:7RTfIyax0

>>103
京都人は根に持つタイプだからな。
京都を先に持ってこないと機嫌を悪くする。
大阪人は長年、京都人のそういった性質を熟知してるから
京都だけには何があってもあまり文句を言わない。
「後が怖いから」

121 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:57:20 ID:9FOo86WX0

>>75
イタリアだろ、欧州の朝鮮は。

122 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:57:41 ID:Jh6a7zbu0

まあ電通とかと同じだよな
何かを作る能力もないカスが他人の力を利用して金を稼ぐ
寄生虫そのもの

123 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:58:17 ID:Zgg1VlFRO

祇園にチョンに入り込まれて何が京都人は怖いだよw笑わせんな

124 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:58:21 ID:MejqxkU70

京都人の上から目線。コレこそが京都らしさだ！

125 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:58:27 ID:ORN3QfMp0

ミスランガイドを買ってはいけないｗ

126 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:58:27 ID:9JLF6oppO

>>112
それなんて支那？

127 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:58:38 ID:r/SM4XXm0

>>112
信じるも何も、そもそも日本の京都の店の紹介本がフランスに殆ど無いので、これを見て参考にするしかあるまいw
で、フランスから日本に来て回転寿司で寿司食って、「日本料理サイコー」って満足して帰っていくだけだよw

128 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:58:40 ID:vkLjimMsO

なんで権威の欠片もないミシュランがこんな格付けやるのか意味がわからん。

129 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:58:51 ID:CJnO9s73O

【グルメ】秋葉原騒然の幼女手作りおむすび屋「萌えむすび」に違法就労の疑い、明日立入調査へ
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/movie/1237604385/

130 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 10:59:42 ID:baiaxkzU0

よし、俺がミシュランガイドの批評をしちゃる。

131 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:00:45 ID:6d0O84j6O

>>122
んだね。ヤクザやマスコミと同じ(*・ω・)

132 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:00:51 ID:fCB9qeRG0

日本人は階級が無いと思っていて、金さえだせばどこにでも入れる、
ドレスコードもマナーもない、高価な店は一生に一回の思い出でいいから
恥はかき捨て、こういう層が結構いるよ。
そりゃ店も客を選びたいだろうさ。多分ヨーロッパじゃ貧民がなけなしの
貯金握り締めて、三ツ星レストランなんかこないだろうし。

133 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:01:13 ID:GpMCXab5O

寄生虫の言い分ととらえていいのかね？

134 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:02:08 ID:t4hFPEE0O

老舗の名店を訪れるのに風呂に入ってこないから臭かったんだろうな、
まずそこで嫌がられた
「こんな臭い連中に私達の料理の評価なんかされたくない」と

フランス人の風呂嫌いは歴史的に有名だからな

135 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:02:11 ID:iH1TBaWqO

>>1
誰もあんたに評価されることは望んでねーよ。評価すんのは客であってお前じゃない

136 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:02:21 ID:29+PsFx6O

観光客なぞ相手にせず、常連さんの京都の地の人だけを相手にして
十分経営が成り立ってるとこもあるんだし、
「売上があがるのに云々」は余計なお世話だな。
勝手に住所や電話番号が載せられたら、突然訪ねてきた飛び入りや
紹介もないのに電話してくる人をいちいち断るのに手間がかかる。
そいつらを追い払う応対に手を取られたり電話回線占有されたら
常連さんの機嫌を損ないかねないしな。

137 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:03:31 ID:tJj9P57BO

どんだけ勘違い上から目線だよｗ

138 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:03:40 ID:VOb7fz7j0

ミシュラン、余計なお節介。
小さな親切、大きなお世話。

139 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:04:40 ID:0m8qM3Kd0

王将のギョウザが世界で一番美味しいよ
これだけは譲れない

140 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:05:15 ID:Ug3bNCT2O

ミシュラン読んで店に来る奴は痛い奴多いよー。

141 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:05:28 ID:nw4GDR2I0

そういうこいつらは傲慢だと世間からは評価されてるようっすね

142 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:06:47 ID:TdvG6q2L0

＞相撲取りが『自分は最強だと思うが、戦うのが嫌だから土俵に上がりたくない』と言うのと同じだ」とも発言。
アホか
カスのド素人に点数付けられんのが嫌なんだよ
ゴミ白人が

143 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:06:58 ID:1w5eVvaH0

ミシュランの評価本を評価するトコとか出てくればいいのに。
「この味で本当に五つ星！？」とか

144 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:07:00 ID:G7CL+ISf0

でも、買うんだろ。
こんなのは、不買運動でもすればいい。

145 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:07:03 ID:0W0jJZfr0

ミシュランガイドの不買運動したほうがいいな。
こんな驕り高ぶったクズ人間に評価される店がかわいそうだよ。

ミシュランはタイヤだけ作ってろよ！
二度とミシュランガイドなんてくだらない本を出すなよ！

146 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:07:14 ID:slMRYAV7O

ミシュランにはわからないだろうが常連に対しても一期一会の精神でお客様全員を大切にしたい店が、キャパを越えたら予約がしにくくなってしまう

147 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:08:02 ID:QIMhl9yY0

いけ好かない京都人がフランス人に上から目線で踏み潰されるのは
なにかスッキリする様な気分になります。
良い事ではないでしょうか。

148 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:08:05 ID:prrpm+L00

さすがうんこの臭いを誤魔化すために
香水を作った国だけのことはあるな

149 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:08:09 ID:UahAX8YGO

>>1
日本から見たら、あんたら格下なんだよ
諦めろ。通用しない

150 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:08:29 ID:4Em/YSng0

評価するなら最低10回は行けアホ

151 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:08:29 ID:lSKsBCTyO

ホントに文屋は上から目線だな

152 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:08:55 ID:KT1OKE0f0

>>136
有名観光地以外の店はみんな地元の人に支えられて経営してる訳だけど、
外からきた人をそんなに邪険に扱ったりしないし、逆に遠くからきてれてあり
がとうって迎えてくれる所が多いよ。
常連のお客さんも同じような感じ。

153 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:09:03 ID:TdvG6q2L0

>>140
意外と多いのは予約しても来ない奴
キャンセルの電話すら入れない客が増えたらしいね

154 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:09:13 ID:QvCOvq670

京都の老舗創業番付

【西】

横綱　田中伊雅仏具店　仁和年間（885～889）　[仏具]
大関　通圓　永暦元年（1160）　[茶]
大関　重春刃物店　鎌倉時代（1190～1329）　[京刃物]
関脇　松前屋　元中九年（1392）　[昆布・加工食品]　
小結　総本家駿河屋　寛正二年（1461）　[京菓子]
前頭　大徳寺一久　文明年間（1469～1487）　[精進料理]　
前頭　千總　弘治元年（1555）　[京友禅]
前頭　上林春松本店　永禄年間（1558～1570）　[茶]　

【東】
横綱　一和　長保二年（1000）　[あぶり餅]　
大関　京仏具乾大仏堂　鎌倉初期　[仏具]
小結　亀屋陸奥　鎌倉時代（1190～1329年）　[御供物司]　
小結　本家尾張屋　寛正六年（1465）　[そば]
前頭　川端道喜　文亀三年（1503）　[和菓子・禁裏御ちまき]　
前頭　とらや一条店　大永年間（1511～1528）　[和菓子]
前頭　有次　永禄三年（1560）　[包丁・料理道具]　
前頭　吉田源之丞老舗　元亀三年（1572）　[仏像・仏具]　

京都では百年、二百年は当たり前、
ミシュランは創業何年なんだ？

ちなみに東の横綱の一和は一子相伝、北斗の拳もびっくりだ。

155 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:09:25 ID:/SY5v+HJ0

「自分が最高の役者だと思っている歌舞伎役者が観客の前に出たくないと言い、
相撲取りが『自分は最強だと思うが、戦うのが嫌だから土俵に上がりたくない」

意味分からんｗｗｗ

156 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:09:30 ID:6XlSDsxt0

ヨコハマタイヤがパリのフランス料理店のガイドブック作ればよろし

157 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:09:34 ID:1w5eVvaH0

グルメ気取りほどうざい客も無い。友人としてもうざい。
個人的な好みや評価を理屈つけて語られるのは苦痛である。

158 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:09:54 ID:nC8sO3BB0

これ、鳩が総理になるからマスコミも載せるの自粛すんじゃね？？www

東京版はマスコミが大宣伝したようなもんだからさw

159 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:09:57 ID:lf5O0vLb0

ミシュランってのはさ、成金が食通ぶるための道具だろ。

もはや笑い者。

日本でがんばるほど自己価値を低めるよ。ミシュラン。

160 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:10:09 ID:iH1TBaWqO

ミシュランを傲慢にさせるのはそれを正しいものと勘違いする馬鹿な客がいるからかもな。自分で評価できない客はそういったものに頼って「ここの店はうまい店」みたいに勘違いしてんだろうね。
最高級食材を一般の食材と味覚で比較できないバカな芸能人みたいにね。

161 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:10:37 ID:PONQvJXO0

外国人相手の店にはいいんじゃないの。

162 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:10:45 ID:o1XRiWMa0

たかが『青い目が見たニッポン』なんだから、
洒落で付き合ってやればいいのに

163 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:11:14 ID:QIMhl9yY0

>>139
王将のラーメンメチャ不味かった。

164 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:11:15 ID:TdvG6q2L0

>>155
行司が素人なら土俵に上がりたくも無くなるｗｗｗ

165 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:11:18 ID:Bu0bUjNy0

>>139
うん、あれはあれでいい。
しかし高級革底靴はいた奴が油まみれの王将へ行くのは危険すぎるなｗ

166 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:11:35 ID:29+PsFx6O

そもそもミシュランってタイヤメーカーだけあって
「わざわざ車を飛ばしても行く価値のあるレストランや宿」
を紹介するのがコンセプト。
だからフランス版やイタリア版にはどんなド田舎や小さい町でも
美味しければ店の情報が載っている。それも内観や料理の写真はなく
ストイックに細かい文章のみ。田舎まで網羅してるから情報は膨大。
大都市の少数のストランを写真付きで紹介なんて、
本来のミシュランガイドからかけ離れてる。

167 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:11:35 ID:F8jmSpAK0

逆にミシュランガイドの関係者のグルメ度、人間性などを評価してあげればいいんじゃない？

大体、国・地域・人によって、味の好みは違うし、自分たちの物差しがすべてだと決め付けるのは傲慢だと思う。

168 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:11:51 ID:yRAqpEbx0

ミシュラン三ツ星の某店を美味しいという人に出会ったことがない。

あれなら俺の知っている下町の小料理屋のほうが美味しいよ
値段は半額以下だし。

169 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:11:55 ID:4IIpu48Z0

勝手に評価に来て、断られたら逆ギレって
どんな押し売りだよ。

170 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:12:13 ID:Mh0lGQ7z0

ある程度年齢の逝った日本人で、ある程度の生活水準でやってきた人なら
自然に京都料亭が掲載拒否するという理由は分かるはず

171 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:12:15 ID:VPBeUtRN0

ミシュランガイドは信用に値するか？
否

所詮は潜入調査員のレベル

172 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:12:21 ID:xm4xc5fpO

ミシュランってフランスだっけ？
フランス人の評価なんて参考にならんなぁ。
和食の良さはわからんだろうし。

173 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:12:55 ID:2b3p9r2F0

ミシュランガイドの評価

読むに値せずｗ

174 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:13:07 ID:BhiDnFi30

>>172
いまさらそれじゃ釣れないよ

175 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:13:47 ID:neDKWS2fO

他所の国に食文化をあ～だこ～だ言われる所以は無い

オレは海豚を食する静岡県人ですが

176 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:13:54 ID:8zuobvlm0

歌舞伎役者も客は選びたいかもね

177 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:13:56 ID:74SlO4k3O

ミシュランがツマラン勘違い評価など止めればいい。

178 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:14:20 ID:t4hFPEE0O

ともかく、異文化の食を批評したがる前に、ちゃんと風呂に入れ、な。

でないとフランス人を媒介にしてペストとか流行しちまうから。

179 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:14:25 ID:pFFYDa7O0

あまりに傲岸不遜。ミシュランの不買運動を誘ってるとしか思えんw

180 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:14:30 ID:YhZxY3ej0

「ミシュラン掲載不可の店」グループを設立して
違反があった時にまとめて訴訟を起こせばすぐ破産して潰れるんじゃねえの？ｗ
日本版ミシュランなんか。

181 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:14:32 ID:14GoCnhB0

店の扉に「ミシュランお断り」って書いとけばいいよ
それでダメなら俺もさすがにキレるな

182 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:14:44 ID:zKZHqGTD0

Wikipedia より。
＞ミシュラン (Michelin) とは世界で初めてラジアルタイヤを製品化した
＞フランスのタイヤメーカーである。・・創業 1889 年・・

183 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:14:47 ID:jNx68Im40

ミシュラン店はフランスへ行け
フランス料理は口に合わない貧乏人だ。

184 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:15:09 ID:agbJeVKD0

何でお前らがその歌舞伎の舞台、土俵になる資格があるんだよ？
舞台があるから役者になって土俵があるから力士になるんであって順序が違うだろ

185 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:15:16 ID:qpIb4AjnO

>>170
「馬鹿共に車を与えるな！」は結構な至言だと思う。

186 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:15:27 ID:MyagJArlO

京都に格式のある店が口コミで経営されているとしよう。

お前ら大衆は「いいものだから守らなきゃ」と言い出す。

そうなると、いい店のやり方と雰囲気をパクった店が山のように出来る。

本物と偽物をごっちゃにするのは、お前ら大衆なんだろ。その矛盾を棚にあげるなよ(笑)

187 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:15:28 ID:yHpmib570

京都人は徹底抗戦でよろしく

188 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:15:41 ID:BQEG3OXy0

ミシュランは傲慢だな

189 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:15:55 ID:dVGIRtQj0

有名店にことごとく取材拒否られてかなり焦ってるな。

190 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:16:12 ID:nC8sO3BB0

>>152
お前は京都をもっと学習しろw

排他的なところがあるんだよ。それが良さを担保してたりもするわけ。

>>181
それをやるのは京都の美学と違うんだろうなあ。

191 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:16:16 ID:uz/klblj0

ミシュランの言うこともわかる。ミシュランタイヤは横浜や東洋に比べても
日本での評価はたしかに格段に落ちる。自ら格付けをし、オーソリティーと
なれる異分野での活動にまでグダグダ日本人に言われたくはないわ。

日本のタイヤ業界は住友タイヤグループがでかすぎ、外国勢がなかなか
シェアを伸ばせない。不公平な評価だ。ミシュランはそんなに悪いタイヤ
じゃないんだぞ。ナンカンよりシェア低いってどういうこと??

192 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:16:18 ID:mW4LObxs0

カタツムリでも食わせときゃ満足するだろ

193 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:16:26 ID:pLaS/jz40

ミシュランマンは少し食べるの控えてダイエットした方がいい
どうみてもメタボ。

194 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:17:25 ID:YhZxY3ej0

街路が糞尿だらけで汚らしく服が汚れるのを避けるためハイヒールが生まれ、
汚物垂れ流しの河川などがあまりに臭くて香水が生まれたような

こ汚い劣った文化しかないフランス人なんかに評価されたくない。間違ってるからｗ

195 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:17:56 ID:NA0UxPMeO

みんなで近所のミシュラン調査しようぜ！
店員の態度が悪いとか、トイレが汚いとか。

196 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:18:27 ID:agbJeVKD0

>>182
お前らよりうちの方が歴史があるんだよ馬鹿野郎！ってどなって追い返した店もあるんだろうな

197 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:18:27 ID:uz/klblj0

>>172
安心しろ、イヤミみたいな日本人がキチンと評価してるよ。
「シェ～」っていいながらおフランスかぶれの舌でね。

198 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:18:41 ID:yM4wW8Dm0

日本から出てけよ、うざってえ

199 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:18:43 ID:8D8metwY0

抗議する宛て先はどこよ

200 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:19:07 ID:29+PsFx6O

メディア露出大好きな嵐山吉兆や菊乃井あたりは
嬉々として掲載を受け入れるだろうな。
ワインの品揃えが良く英語が通じると高評価だからぬかりなく準備してたはず。
先代の千花の親父さんなんてミシュラン来たら塩投げつけそうだ。

201 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:19:07 ID:ZvGUUSxG0

ダウンジャケット着てるデブのおっさんって
モコモコしててミシュランマンにしか見えない

202 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:19:22 ID:14GoCnhB0

>>190
一見様お断りみたいなもんでさ・・・さすがに無理か

203 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:19:34 ID:dVGIRtQj0

>>194
悪口合戦になったら自分も同レベルだ。
お互いに
良いところもある。
悪いところもある。

204 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:20:02 ID:8o0aYaaF0

その土地土地の文化を理解できないヤツラに
その土地土地の料理を理解できるわけないし

そういうやつらの「評価」自体が無価値

205 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:20:04 ID:XnE25OWj0

いきなり見知らん人が入ってきて評価されてもなぁ

206 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:20:14 ID:BhiDnFi30

>>202
一見様お断りと店頭に書いてあるか？
入ってから断られるんじゃないの？

207 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:20:47 ID:t4hFPEE0O

>>203
フランス人は臭いけどな、風呂嫌いだから

208 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:20:50 ID:lZ4FZH6y0

こんな糞本
不買でいいよ

209 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:21:26 ID:Xz+0Xy1B0

ミシュランに評価された店にはブリジストンのお偉いさんがこなくなるからな

210 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:21:39 ID:fOImgQOw0

>>191
俺の車にはN指定のミシュラン・パイロットスポーツが付いてるけど
高い割に別にどうということのないタイヤだな
次はネオバにするわ

211 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:21:41 ID:uA1ibGeK0

一言で形容するとジャイアン

212 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:21:43 ID:r2EQc3BA0

そもそも一見さんお断りなんだから、ガイドに掲載する意味がない。
問合せやらなんやらで、仕事の邪魔が増えるだけ。

213 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:21:59 ID:F8jmSpAK0

商業目的で店の許可なしに勝手に載せるのって、違法でしょ。

214 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:21:59 ID:HIMioQUuP

>>190
それが京都なんだろうけど、京都の人が他の場所に行っても排他的な態度
を取るのはなぜなんだい？

215 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:22:20 ID:NSTymAjSO

日本酒はケーキと凄く良くあうと断言するくらい　味覚の離れた国が発売する本で　
しかもプロの料理専門家ではなくド素人の審査　
しかもタイヤ屋の副業　どれをとっても公正な評価なんて欠片も期待出来ない
上から目線もぶっちゃけ本人らの傲慢な勘違いといわざるえない

216 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:22:24 ID:nC8sO3BB0

「-ミシュランガイドに載ってない- 日本の本物の名店 2009」とか出そうだなw

住所や地図無しで、店名だけ記載。
写真は最小限で、一言さん不可の記載あり。なんなら絵はイラストでも可。

217 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:22:29 ID:9OpBrUwk0

自分たちの評価が間違ってるはずないと思ってんだろうか。

218 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:22:33 ID:XnE25OWj0

>>209
友愛の人か

219 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:22:34 ID:dVGIRtQj0

>>206
違う。

何を注文してもお茶漬けが出てくる。

220 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:22:37 ID:CsUX8lnM0

ミシュランって確か調査員が勝手に調査した上で独自の評価すんだよね
やってることはミニコミ誌とか同人レベルだと思うんだが
それが変に社会的影響力が大きいってのがね、問題あると思うわ

221 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:22:59 ID:sRcahFkCO

一利用客として店をどう評価しようが自由じゃね？
別に取材を申し込んでるわけじゃないでしょ。
客商売してる立場が客を選ぶ権利なんてねーぞ。

222 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:23:03 ID:yM4wW8Dm0

ミシュランガイド　問い合わせ先
ttp://www.michelin.co.jp/inquiry/index.html

とりあえず問い合わせてみるか

223 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:23:13 ID:JHb2+fvO0

買わない事にした。
今までも買った事は無いけれど。

224 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:23:17 ID:bhexthGW0

京都、大阪のラーメン屋も評価されてるんなら立ち読みはする

225 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:23:52 ID:r2EQc3BA0

>>190
そもそも看板も出さないところもあるからなｗ

226 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:23:58 ID:kNZ1xKfp0

>相撲取りが『自分は最強だと思うが、戦うのが嫌だから土俵に上がりたくない』と言うのと同じだ

ミシュランは、横綱審議委員会のつもりか？
たとえ話であれば、相撲取りは取り組みが嫌なのではなく、素人に番付決められるのが嫌とするのが正しい。

227 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:24:05 ID:KT1OKE0f0

>>190
排他的って食べ物屋だけじゃね？

228 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:24:13 ID:YhZxY3ej0

フランスの町が糞尿だらけだった頃の日本は
屎尿は全て田んぼや畑の肥料として完全な有機物循環の有機栽培を行い、
履きつぶしたワラ草履なども街道脇に所々で山積みにされ、腐らせて、
それをほぐして畑の肥料にしていた位、ゴミが無く清潔だった。

そんな何百年の文化の違いを考慮して評価するなら評価してみやがれｗ
フランス人ごときに出来る訳がない。

229 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:24:24 ID:tpcSisUx0

店の価値が自分で決められない連中が、ミシュラン等を見て食いに行くわけだから、
そんなやつらに来てもらいたくない店もあるわな

230 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:24:30 ID:/aNhBbLhO

いきなりミシュラぬ人に評価されてもな

231 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:24:47 ID:nC8sO3BB0

>>214
それはわからんw けど確かに頑固なヤツが多いような。物腰は柔らかいけど。

232 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:25:21 ID:dVGIRtQj0

>>227
俺はタクシーの運転手にさえ説教された。

233 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:25:24 ID:Svya6xfH0

「掲載されたければ金をよこせ」ってことだろう

ミシュランお断りと強気に書いてある店のほうが自身があるのだなと思えて魅力的だわ

234 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:25:39 ID:nQEZA3hK0

なんだこのバカ

235 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:25:44 ID:APmJsGvR0

>>224京都人の俺が贔屓にしてる店がだし作りを高じてラーメン作ったらラーメン雑誌で店はラーメン客で大盛況
だからもうラーメン出すのはやめちまったよ
お前もミシュランも来るな

236 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:25:45 ID:2eu0yBMz0

評価させてもらえなければ、ミシュランやめればいい。

237 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:25:55 ID:6d0O84j6O

>>155
タイヤの性能ではうちが一番だがガイドブックで勝負だ。

まぁやっとる事は言動と一致するな(*・ω・)

238 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:26:01 ID:V/slbw8VO

ということはミシュラン自体が“どんなに批判されてもいい、全然OK”ってことですね

239 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:26:16 ID:MyagJArlO

大衆が、いい店をすぐ褒めて、結果として悪い店が倍に増えているのが現実。

お前ら、自分たちが大衆の一人として過ちを犯しているかも知れないとか自覚がないのか？

240 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:26:30 ID:sjUaKcuH0

在日ミシュランガイド

氏名住所記載

在日なら全て載せる。いやなら日本から出て行けば良い

241 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:26:36 ID:qteAs2Iv0

>>227
クラブとかも一見さんお断りと張ってあるね
旅行中、行こうかと思ったがやめた

242 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:26:38 ID:XnE25OWj0

凶徒の女はいきなりキレるから気を付けた方がいいよ

243 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:26:38 ID:F7UWdPI50

うるせーばか
タイヤ屋はタイヤだけつくってろスカタン

244 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:26:42 ID:r2EQc3BA0

>>221
そうじゃなくて、各下が格上を各付けするのはどうよ？って話

245 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:26:59 ID:/ONrPl7JO

ミシュランガイドなど

見ちょらん。。。

246 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:27:04 ID:fCB9qeRG0

>>215
日本酒に合うケーキもあるよ。どっちかというと和菓子系のが合うけれど。

247 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:27:10 ID:u27oWrrh0

みな拒否されたら、ミシュランの価値がないからなｗ

248 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:27:17 ID:vx5nSBzE0

地元じゃ相手にされなくなってきて必死だなぁｗ

249 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:27:24 ID:Otx+K4ivO

>>238
許可がなくても必要とあらば勝手に批評を記事にしていいらしい！

250 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:27:35 ID:prPsta6i0

フランス人のゴー満さがよく現れているな

251 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:28:00 ID:HIMioQUuP

>>227
俺は銭湯のおばちゃんに説教された。

何故京都で銭湯なのかは覚えていない。

252 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:28:10 ID:Tyf8jbnO0

>>221
>客商売してる立場が客を選ぶ権利なんてねーぞ。

なんで？客を選んでも商売が成り立つなら、全然かまわないんじゃない？

253 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:28:16 ID:7RTfIyax0

>>214

京都人なんかあの大阪人でさえ辟易するぐらいの傲慢人種だ。
大阪人が国内で唯一恐れる人種、それが京都人。

254 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:28:16 ID:Vv7t+GE+0

評価されていないからそこの店に行って食べる価値があるってもんだろ
ランクで２位以下と評価されていたら１位以外は誰も食べに行かんわな

255 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:28:20 ID:h6UO8kMHO

高野連と一緒だな。
自分は食って口出すだけ。

256 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:28:26 ID:OYqJng4q0

ビックリするような変な評価つくことないからさ
大げさなんだよ、お前らも
予約困難の有名店が普通に星３つ貰うだけ
さらりと流せばいいのに、ながせないんだから
これはこれでと楽しんだらいいじゃん
どうせみんなこんな高級店いかないだろうしさw

257 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:28:29 ID:dVGIRtQj0

【審議中】
　　　　|∧∧| 　　　　　　（(　)　）　　　（(　)　）　　（(⌒　）
　＿＿(；ﾟДﾟ)＿__　　　（(　)　）　　　（(　⌒　）　　（(　)　）
　| ⊂l >>230　l⊃| 　　　ノ火.,､　　　ノ人.,　､　ノ人.,､
　￣￣|.|.　 .||￣￣　　　γﾉ）::）　　γﾉ）::）　　 γﾉ）::）
　　　　|.|=.=.|| 　　　　　　ゝ人ﾉ　　ゝ火ﾉ　　　ゝ人ﾉ
　　　　|∪∪|　　　　　　　　||∧,,∧　||∧,,∧　　|| 　ﾎﾞｫｵ
　　　　|　　 |　　　　　　∧ (´・ω・) (・ω・｀)　∧∧
　　　　|　　 | 　　　　　(　´・ω)　Ｕ) ( つとﾉ(ω・｀ )
　　　~~~~~~~~　　　　　｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　).　.とﾉ
　　　　　　　　　　　　　　ｕ-ｕ（　　　 ) (　　　ﾉ u-ｕ
　　　　　　　　　　　　　　　　　 `ｕ-ｕ'.　`ｕ-u'

　　／￣￣＼
　／　　 _ノ　　＼
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　　ヽ　　　|、　　　　（　　ヨ　　　　|　Ｗｉッ！
　　　/　　　`ー─－　　厂　　　／
　　　|　　､＿　　__,,／,　　　　＼　ﾄﾞｽ
　　 |　　　 /　￣　　　i;;三三ラ´　|
　　 |　　　 |　　| 　　・i;j：　　 | 　｜← >>245

258 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:28:36 ID:WR4Tj/tf0

「違う仕事をしろ」って、傲慢すぎ！！！
オマエがタイヤ部門にでも行って違う仕事してろ！

259 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:28:44 ID:iXbdGD1N0

ミシュランガイドなんてもうフランスじゃ権威も無いんだろ

260 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:29:21 ID:6d0O84j6O

>>186
それ全く別の話

261 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:29:26 ID:NA0UxPMeO

ミシュランが自分たちを一流だと思うならエリア内全ての飲食店を評価するべき。
汚いラーメン屋や大衆食堂を調査しないのは、横綱が格下相手に土俵に上がらないようなもの。

262 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:29:36 ID:xFtewYDy0

タイヤ会社のくせして傲慢だな
こんな糞会社は潰れてしまうえばいいのに

263 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:29:47 ID:yM4wW8Dm0

>>1

＞「自分が最高の役者だと思っている歌舞伎役者が観客の前に出たくないと言い、

＞相撲取りが『自分は最強だと思うが、戦うのが嫌だから土俵に上がりたくない』と言うのと同じだ」

　　↓　こうだろ

「歌舞伎を知らない歌舞伎座で演技したくないと言い、

相撲取りが『自分は最強だと思うが、真っ青のキャンバスで出来た土俵に上がりたくない』と言うのと同じだ」

264 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:30:01 ID:y3GQMzZd0

京都のお店って「一見さんおことわり」が多いって聞くから。
もし、ミシュランがガンバッて「ミシュランガイドを見せれば入れますよ」っていうふうにしてくれたらいいと思う。

だから、ミシュランにはガンバッテほしい。

265 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:30:06 ID:CsUX8lnM0

>>259
おフランスという単語が日本人の琴線に触れるのかねえ
ま、どうでもいいんだが

266 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:30:25 ID:/gSu6AzQ0

何様のつもりだよ…

267 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:30:32 ID:agbJeVKD0

自分が最高の役者だと思っている歌舞伎役者が観客の前に出たくないと言い、相撲取りが『自分は最強だと思うが、戦うのが嫌だから土俵に上がりたくない』と言うのと同じだ

取りあえず日本国内でヨコハマ、ブリヂストンらの牙城を少しでも切り崩してから言えよｗ
ミシュランのやってることは相撲取りが土俵で戦わずチャンコダイニング経営でもうけているようなもんだろ

268 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:30:42 ID:u27oWrrh0

>>259
図星ですｗフランスでも権威が低下してるようですｗ

269 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:30:43 ID:QIMhl9yY0

>>214
身の程を知らないからだよ。

270 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:30:46 ID:qZUMNlyt0

>>245
ｗｗｗ

271 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:30:50 ID:nz/4O7d4O

>>221
就学前のお子さんはご遠慮くださいって演劇やオペラはいっぱいあるし
ドレスコードに合わないお客を入れないレストランだっていっぱいあるよ？

272 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:30:52 ID:TFj2E7rKO

一見お断りに加えて外国人お断りにされる日は近いかもな…

273 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:31:06 ID:h/ilelSZO

>>261
近くの峠の茄子炒めと雑炊が絶品なんだが、ミシュランに載らんもんかな。

274 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:31:28 ID:+Ro3FHMmP

老舗は、一切掲載されずに<丶｀∀´>満載のミシュランガイドｗ

275 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:31:32 ID:nC8sO3BB0

>>221
取材を申し込んでるんだよ。
確かヤツらは3回来るんだよ。

一回目下見
二回目上司を連れて調査
三回目さらに上の上司を連れて調査

三回目の時点で良ければ取材の申込み。
東京版見たら、取材してんのわかるだろw

276 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:31:32 ID:3DhzYi/pO

だいたい、東京も京都大阪も、密集地帯は車より電車地下鉄バスが便利だろーがー

長野の山の中の蕎麦屋、北海道の平野の隠れ洋食屋、新潟の地元民しか知らないおにぎり屋、沖縄の絶品沖縄そば屋とかのガイドにすれば、
車使うのにね。

277 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:31:48 ID:xFtewYDy0

タイヤ会社が何でタイヤ以外の仕事してるんだ？？
お前らこそこんな胡散臭い仕事を辞めろ

278 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:31:51 ID:0qSsQZHP0

ミシュラン買ってないし買うつもりもない。ガイド本もタイヤも。
そもそも車でレストランなどへ行かない日本で
レストランガイド本作って意味ないだろタイヤ屋には。

話題づくりなのかガイド本のプライドか知らんが
信用できない会社だ。

279 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:32:10 ID:uA1ibGeK0

飯島真理：今日はマクロスの歌は歌いません。マクロスだけ聴きに来た人は帰って下さい。

拒否した店もそれくらいは言いたいだろう。

280 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:32:18 ID:3y1qn9Iw0

いいぞ京都！
土足で他国の文化に入ってくる一見さんなぞぶん殴ってやれｗ

281 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:32:20 ID:tRdFQvXG0

２４１５円！！
高い・・・・。
こんな本売れるわけないだろ（大阪で）ｗｗｗ

282 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:32:39 ID:CxSOodP20

ミシュランにはもっとタイヤの事でガンバッテほしい。

283 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:32:58 ID:CsUX8lnM0

>>273
うちは近所の中華料理屋のラーメンが絶品だな
ラーメン屋じゃないから、地元のラーメンガイドにすら載らないが

284 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:33:06 ID:uHW4U6dHO

どんだけ偉いんだよ

285 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:33:24 ID:Xn9nV12gO

見知ゅらん人に評価されるのが嫌なら、そんな仕事リタイヤしろ

286 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:33:42 ID:agbJeVKD0

ラーメン激戦区なんだがラーメン屋は乗ってないのか？

287 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:33:54 ID:hL07S4Nq0

これは「パンがないならケーキを食べればいい」と同じ類の暴言

288 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:34:12 ID:jVEBlL8sO

掲載されたくないところは一見さんお断わりにすればいい。京都の伝統芸だろ

289 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:34:19 ID:qteAs2Iv0

>>275
一気に高脂血症になりそう

290 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:34:21 ID:29+PsFx6O

タイヤ屋ごときに評価されるのが嫌ってのもあるが
ひっそりとやってるのに勝手に住所や電話番号晒されて
一見さんからの問い合わせが来ていちいち断る手間が嫌で掲載拒否なんだろう。

291 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:34:28 ID:MyagJArlO

>>260
別な話じゃない。ある店を大衆が「いい店だ、いい店だ」って褒めて、結果として真似した悪い店を増やしたから、ガイドブックが存在するんだろ。

大衆の傲慢さが、ミシュランの傲慢さを生んでるんだよ。

292 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:34:41 ID:uzdws3sF0

ミシュランの東京版ってひどかったよな。

293 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:34:43 ID:yM4wW8Dm0

>>281
え？

トップクラスの名店が紹介されていないでその値段？
資源の無駄

294 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:34:55 ID:nC8sO3BB0

名古屋とかハデ好きでブランド大好きだから、受けそうだけどな。

京都は無理だよ。あきらめろw

295 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:35:13 ID:yPsdeIJx0

>>88 >>98
ぶぶ漬けばっかりｗｗｗｗ
床の間には逆さにしたホウキが立てかけてあるに違いないｗ

296 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:35:35 ID:t4hFPEE0O

ガイドにしろタイヤにしろ、不買運動するのが正しいようだな

297 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:35:38 ID:H7E9eXGO0

清清しいほどメリケンらしい態度だなｗ

298 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:35:52 ID:QIMhl9yY0

>>244
誰が格上?
誰が格下?
京都人視ねyo。

299 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:36:38 ID:3DhzYi/pO

>273
>283
ネラーガイドでもつくりませうか。
食品板とかにもうあるのかなぁ。

300 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:36:44 ID:erpbQ/68O

阪急十三駅ガード下の立ち食いうどんの
美味さを評価したら認めてやるよ

301 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:36:46 ID:qlK2vvW40

京都の料亭とか、食うためだけに行く店じゃないしな
心意気と雰囲気を味わう為に行く店だし既に別業種といって過言ではない

302 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:36:49 ID:IvkFl0z40

白人様は基準を付けるのがお好きですね
クジラ肉を出してる店も評価対象にしてるのかな

303 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:36:51 ID:6d0O84j6O

>>291
なんだその理論。

304 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:37:12 ID:fCB9qeRG0

>>293
トップクラスの名店に行く人はガイドブックで店を選ばないんだよ。
人の紹介、もしくは代々同じ店にいくんだよ。
それが京都。

305 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:37:36 ID:BhiDnFi30

>>299
価値観が統一されていないガイドって意味ないと思う

306 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:37:54 ID:VQYek0ai0

京都でぶぶ漬けって言ったら「早く帰れ」っていう意味もあるって聞いたことがあるよ。
どうなの京都人？

307 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:38:00 ID:nC8sO3BB0

>>303
ほっとけよww
カチコチの全体主義者なんだよwww

308 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:38:01 ID:yPsdeIJx0

大阪では売れないでしょ
観光客が大阪で食べたいって言ったら粉もん（たこ焼きイカ焼きお好み焼き）とか蓬莱の豚まんとか
そんなんでしょ

309 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:38:12 ID:u27oWrrh0

欧州で権威が低下して、だんだん売れなくなってるので、
日本とかに進出して、新規開拓してるのが本音じゃねｗ

所詮、欧州の料理人や、客もウンザリしてきてるわけだｗｗ

310 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:38:25 ID:yj5bXMt2O

ブリヂストンとヨコハマがアップを始めました

311 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:38:32 ID:RY7K5r2y0

ミシュランは日本からでていけ！
もう一生ミシュランのタイヤとか買わねーよ。

312 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:38:35 ID:pRz62wJ3O

なんで外国人が食べたこともない料理食べてランク付けできんだよ
美食倶楽部の会員になってから出直してこい

313 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:39:04 ID:EAPxnZJY0

京都の名門料亭は、地元の旦那衆の社交場になってる。
店に格付けをされることは、旦那衆の格付けになるから、拒否してる。

314 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:39:09 ID:uGxkpvCc0

見せ側が嫌がってるのに載せたら
なんか罰則あるの？

315 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:39:10 ID:H8OLebkGO

ミシュランの連中の価値観や舌はそんなに万人に認められるものなのかい

まともな人間なら口コミとかを有効活用できんだから十分だわ
自称偉い人たちの講釈は結構です

316 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:39:28 ID:agbJeVKD0

たれ目！味王さまを呼んで来い！

317 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:39:41 ID:Vv7t+GE+0

>>311
まて、M35が買えなくなると俺のカブが困る

318 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:40:09 ID:29+PsFx6O

フランスやイタリアのミシュランは庶民的な店も取り上げて評価してるんだから
お好み焼きや餃子も食いに行けや。

319 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:40:21 ID:gm4eoG8G0

>>297
メリケン？

320 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:40:21 ID:KT1OKE0f0

>>314
名誉毀損になるような記事じゃなければ何ら問題はないよ。

321 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:40:24 ID:GlmzsRqLO

そもそも判断基準に疑念がある。
ミシュランは、謝罪と賠償を！

322 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:40:41 ID:T/YfEMlY0

食べログとぐるなびで充分ｗ

323 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:41:09 ID:8Nyr+E+V0

評価を下されるのが怖いから出したくないだけだろ
選挙から逃げ回ってた自民党と同じじゃないかｗｗ

324 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:41:27 ID:nC8sO3BB0

>>297
なんか、、、かわいそうだなおまいw

325 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:41:49 ID:albIpwU70

大陸系はこれが普通

326 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:41:50 ID:MyagJArlO

>>303
お前ら大衆が、文化を見ないまま褒めるから、逆に文化が壊れている。そういう理論だよ。

大衆はブタだ。

327 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:42:01 ID:3DhzYi/pO

>305
ラーメンの美味しい中華料理屋（非ラーメン屋）とか
コロッケの美味しい肉屋とかなら
そんなに外れないと思うけど、レビューする人の質が一定じゃないから
確かにガイドは無理だね

328 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:42:12 ID:QIMhl9yY0

>>313
料理や味は二の次な訳ね。

329 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:42:22 ID:uGxkpvCc0

>>320
この店不味いは駄目だろうけど、星一つは名誉毀損にあたるの？

330 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:42:22 ID:oIgVIRpz0

プロである以上評価されるのは当たり前
反発してる奴は馬鹿

331 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:42:48 ID:t4hFPEE0O

>>323
異文化の素人に評価されるのはなあ

332 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:43:03 ID:d/oJGWQd0

この記事を読んで脊髄反射でミシュランに反感を抱くヤツラがいっぱいいる限り
マスゴミは安泰ですｗ

333 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:43:21 ID:0umvgRbK0

ミシュラン買ったこと無いし、買うこともないだろう

334 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:43:43 ID:vx5nSBzE0

大体さぁ、看板出してないような老舗を
紹介したところで、誰が行くよ？

335 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:43:47 ID:OP0pmXQK0

×「自分が最高の役者だと思っている歌舞伎役者が観客の前に出たくないと言い、
　　相撲取りが『自分は最強だと思うが、戦うのが嫌だから土俵に上がりたくない」

○「オペラしか見てない人間が歌舞伎を評論したり、レスリングの団体が勝手に相撲の番付を作り、
　　それを世界基準だと言って広めまわるのはお断りだ。」

336 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:43:56 ID:2b3p9r2F0

>>300

確かに安くて旨いが、もうちょっとエエもん喰えよ

337 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:43:58 ID:agbJeVKD0

>>330
評価を売って商売にするとは違う問題になるだろ
客に評価されて不味い！二度と来ない！って言われる分には店も納得だろ

338 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:44:00 ID:nC8sO3BB0

>>328
？？？？？

339 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:44:10 ID:Tyf8jbnO0

>>291
名店の真似した悪い店が増えたから、ガイドブックが存在する？
そんなの誰も頼んでないし、ミシュランとかが勝手にやってることじゃん。
恩着せがましいこと言われる筋合いないよ。大きなお世話

340 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:44:12 ID:8jMyAh790

>>326
山奥にでも行け

341 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:44:43 ID:HgwGhmRW0

これはまぁ、ミシュランの言うことも、もっともだろう。

ミシュランに対する評価は☆一つ未満だがな。

342 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:44:46 ID:7lYBi8EoP

料理の味なんか美人投票と同じで
相対に美味い不味いはあるけど
最後のところは個人の好みでいくらでも変わるものであって
こういう権威を振りかざした星マークを鵜呑みにする奴はアホ

343 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:44:56 ID:LDLKnsHYO

評価するのは勝手だが出版後に客が減ったら営業妨害だな…

344 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:44:58 ID:qlK2vvW40

ミシュランの旅先でふらりと寄ってみたい店って定義から外れてるだろうにね
ガイドブック片手に追い出される観光客そんな光景が目に見える

345 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:44:59 ID:IzHmT5wf0

誰かミシュラン拒否店ガイドを作ってくれ。
俺のグルメバイブルにする。

346 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:45:22 ID:EAPxnZJY0

格付けという行為は、格付けされる者より、格付けする者のほうが権威があるとき
初めて有効に成り立つ。たとえば天皇叙勲やノーベル賞。

京都料亭は、歴史の浅いミシュランを自分より格下と見てるから、格下から格付け
されるのはおかしいという反発がある。

たとえば中学生から、「お前の年収は400万だから、低層だね」と格付けされるのが
ムカつくのと同じ。そうかもしれんが、お前にそう言う権利はないって話。

つまり歴史の浅いミシュランには、京都料亭を格付けするだけの「格」がない。

347 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:45:38 ID:BHlUxZ+80

老舗は自分で客を捌ききれる量を決めてこそのあのクオリティだから
ミシュラン見てきましたって言ういわゆる「一見さん」が増えると困るんだろうなぁ

348 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:45:47 ID:Otx+K4ivO

>>344
フランス人が車で京都まで来るんだよ！

349 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:46:14 ID:6d0O84j6O

>>326
それこそ寧ろ、ミシュランガイドみたいな本やランキング番組の否定だと思うんだがね。

350 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:46:34 ID:OYqJng4q0

なんか熱くなってるけど
そもそも一見さんお断りの店が
ガイドの対象になってるとも思えないんだが

351 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:46:41 ID:mX0J/IfFO

評価してもらうために仕事してるわけじゃないだろ。

352 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:47:00 ID:KT1OKE0f0

>>329
ならないんじゃないの。一応、世間的には☆一つでも誉めてるって扱いなわけだし。

353 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:47:16 ID:u27oWrrh0

そもそも、料理の評価なんて個人の好みでマチマチなんだから
星なんてつけず、淡々とした事実を紹介した。ガイドブックで充分だしょ。
評価ブックである必要ない。

354 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:47:26 ID:WvEQwoRLO

たかだかタイヤの会社が強きだなｗ
拒否店はのせないってだけで丸く納まるのにｗ

355 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:47:37 ID:0umvgRbK0

タベログとグルナビなんかを仏訳して
見せてやればいい。

356 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:48:16 ID:mHckwzDC0

ミシュランさんへ
文句言われるのが嫌なら廃業したら？

357 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:48:22 ID:CsUX8lnM0

京料理屋が排他的っていう意見があるけど
そういう排他的な部分も含めて京料理のアイデンティティが確立されてるのかね
その見方でいけばミシュランガイドを出すこと自体、京料理の否定になるのかも

358 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:48:30 ID:yM4wW8Dm0

うざい一見さんの問い合わせが殺到すれば業務にも支障が出る

勝手に舞台やら面倒な仕事用意されて、そこに出ないから失格だとかｗ

放漫にも程がある

359 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:48:39 ID:WHaCC25e0

ミシュラン関係者とタイヤ使ってる人は入店お断りって店先に張ってればおｋ

360 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:49:22 ID:vx5nSBzE0

>>358
一見と観光客のおかげで質が落ちちゃった
店が既にあります。しかも地元でｗｗ

361 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:49:41 ID:SC1bcn/w0

>>353
同意
味覚なんて人それぞれなんだから、店のふいんきだとか料理の写真数点で充分だ
味は客が各々判断する

362 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:49:49 ID:3DhzYi/pO

その前に王将全店ガイド（オリジナルメニュー評価つき）を作ってくれたら、ちょっと見直すかもミシュラン。

363 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:50:08 ID:1dakWHCf0

東京と京都を同じに見てると痛い目にあう。

ミシュランはそれがわからない。

364 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:50:18 ID:+GfugjQ+O

ずいぶんと天狗におなりで

365 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:50:23 ID:h/ilelSZO

>>342
だあね。極論かも知れないが
仮に「ここのペペロンチーノは絶品！」と評価されてたとしても
「私唐辛子嫌いなんだけど」って奴も居るかも知れないし、
「この店の豚骨ラーメンは…」「俺はラーメンは醤油以外認めん」ってのも
居る可能性は０じゃない。

366 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:50:27 ID:D0rlpHbo0

>評価されたくなければ違う仕事をすべきだ

本当に西洋ヤクザの手口ってこうなんですね　ありがとうございました

367 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:50:56 ID:nC8sO3BB0

>>330
商売したコトのないヤツのいいぐさだな。
店を持つってのは、お客の厳しい評価に毎日晒されてるわけで。

京都はその評価だけで成立してるんだよ。わざわざタイヤ屋に評価してもらう義理なんて一つもない。

そんなのは東京や大阪でやればいいだけ。
まあ、前回の東京でも断った店が何件かあったみたいだけど。

このガイド、日本版は批判なんか書いてないから、載るだけで宣伝になるのに、断る店が居るのは何故かを考えて欲しい。

368 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:51:08 ID:0q0ZeEON0

人の嫌がる事はしちゃいけないってミシュランの人は教わってないのかよ。
やだぁって言ってんのに逆ギレはだめ＞＜

369 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:51:29 ID:IzHmT5wf0

ミシュランに写真付きで掲載されるのって、いくらかかるの？

370 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:51:45 ID:OYqJng4q0

一見さんお断りで紹介が必要なお店で紹介のない外人がどうやって
店に入るの？とか不思議に思わないのみんな
まぁいいけど

371 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:52:04 ID:absiN4IC0

>353
評価ブックである必要はないということには同意するが、
評価ブックであったからあそこまで大きくなったという現実があるわけで、
ミシュランガイドの編集部としては、評価しなければならない理由はある。

372 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:52:13 ID:qlCFYjOJ0

各国の文化を尊重せず、自分の価値観にあわせという・・・ミシュラン

最低だな

373 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:52:17 ID:z2v+3I/O0

一見さんお断りってのは常連客を大事にするというのはもちろんだが
人の味覚ってのは人それぞれだって認識があるから。
少し濃い目の味が好みの人と薄味じゃないとダメな人、食材の好みも違うし、体調によっても味覚は変わる。
ちゃんとした店は客の好みに応じて微妙な塩梅を変えてきたりする。
そのための一見さんお断りだったりするんだが、それをお高くとまってるなどと間抜けな発言をする。
ちゃんとした店なら客を紹介するときに出身地や食材の好みなどいろいろ聞かれるよ。
客に喜んでもらいたいという店の気概ってのが拝金主義者にはわからんのだろうね。

374 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:52:17 ID:DFhNLStR0

いっぱい星付けてくれたらタダ飯食わせてあげるぉ

375 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:52:32 ID:gKosF7ns0

なんか総会屋みたいだな

376 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:52:32 ID:agbJeVKD0

ISO9000の方がまだマシだな

377 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:52:50 ID:hWwoChjkO

ガイドブックのほうこそ他人のふんどしで飯食ってることを自覚すべき。
頼むから掲載させてくださいお願いします、だろ。

378 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:52:51 ID:mHckwzDC0

フランスと日本の文化は違うというのが理解できてない
時点で傲慢だよ

379 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:52:51 ID:VfndX/jh0

タイヤメーカーとしては売上高はともかく質はミシュランより日本メーカーのほうがいい。
グルメ評価したいなら仕事をかえればいい。

380 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:53:13 ID:7RTfIyax0

京都みたいなプライドで食ってるような店より大阪の名店の方が
行きやすいな。
京都料理、と言えばなんとなく上等な感じがするのに、大阪の味と
言われても簡単な食べ物しかピンとこない人間は単なる無知。

元々、食の都と言われるぐらいだからB級から高級な日本料理店まで何でもある。
今じゃ大阪料理があまりにもスタンダードなものを発信してきて全国に広まってし
まったから「粉もん」とかのイメージしか浮かばない奴が多いが、
元は食は何でもありの街。京都の店なんかよりよっぽど実を伴った店がある。

381 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:53:13 ID:o9RntEUUO

100年満たない若造会社に伝統がわかるのか？
と、料理屋の方々は思ってるんだろうな

382 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:53:16 ID:l0bdzXjY0

食い物屋を評価したいのなら、タイヤ屋をやめればいい．．．．京都市民

383 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:53:59 ID:MyagJArlO

>>349
ミシュランという権威は認めないが、京都の権威を認めているご都合主義がそもそもの過ち。

384 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:54:16 ID:FwL26BtL0

ガイド本を格付けする会社つくろうぜ、
あと金融関係の格付け会社を格付けする会社とかさ

385 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:54:20 ID:t4hFPEE0O

いやらしい天狗の鼻をへし折るには、不買しかない

地道に傲慢ミシュランタイヤとその傲慢ガイドを拒否していく

386 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:54:24 ID:h/ilelSZO

>>370
仲介人でも居るのかねぇ。
一見さんおkな店でも掲載拒否した店があるんじゃね

387 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:54:40 ID:k2yNL+9KO

ﾌﾞﾘｼﾞｽﾄﾝ☆☆☆
ﾀﾞﾝﾛｯﾌﾟ☆☆☆
ﾖｺﾊﾏ☆☆☆
ｸﾞｯﾄﾞｲﾔｰ☆☆
ﾄｰﾖｰ☆☆
ﾋﾟﾚﾘ☆☆
ﾐｼｭﾗﾝ☆

388 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:54:42 ID:fOznES+vO

料理人が判定するタイヤ格付け希望

389 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:54:43 ID:VuKzzQ020

食い物を評価したいなら、まず自分で食い物作れ

390 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:54:51 ID:CsUX8lnM0

>>377
どこもマスコミや出版関係者の横柄さは変わらんってことだねえ

391 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:54:53 ID:Cog2UDyV0

　　　　　　　　　　　　　　ヽ人人人人人人人人人人人人人人人ノ
　　　　　　　　　　　　　＜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＞
　　　　　　　　　　　　＜　　嫌なら見るな！　嫌なら見るな！　＞
　　　　　　　　　　　　　＜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＞
　　　　　　　　　　　　ノ Y´｀Y´｀Y´｀Y´｀Y´｀Y´｀Y´｀Y´｀Y´｀Yヽ

　　　　　　　　／￣(Ｓ）~＼
　　　　　　　／／ ∧ ∧＼＼
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　　　　　　　　　　）_人＿ノ
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　　　　　 ∧＿∧　　　（　　　）)
　　　　　（　　　；）ω　￣￣ヽ
　　　γ⌒　　　⌒ヽ￣￣|　　|
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|

392 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:54:54 ID:QIMhl9yY0

>>346
冗談は寝言だけにするが良いぞ。

393 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:55:00 ID:8D8metwY0

ミシュランガイドなんて真偽本質よりも言ったもん勝ち、広めたもん勝ちなマスゴミだし
煽りの下品なカストリ誌みたいなもんだ
気楽に見とくのがいい

394 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:55:03 ID:eWqY6Zdb0

黙ってタイヤ売ってろ、歴史の浅い白豚どもが。
西フランク王国より歴史が古いんだよ、京都って町はよ。

大体、掲載されても一見さんお断りの店だったらどーすんだ。

395 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:55:14 ID:qlK2vvW40

>>380
大阪にも結構看板を出していない料亭があるよ

396 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:55:22 ID:mHckwzDC0

>>381
お抹茶の中の違いなんてわかりますんやろか
って感じだろうな

397 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:55:25 ID:HemLuwdR0

>>383
君は｢何人」？
朝鮮人？

398 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:55:56 ID:c5w3NaRP0

ラーメン、お好み焼き、餃子はB級グルメだからダメだよ。
そういうのは個人で判断するしかないし、キリが無い。
老舗の中華料理屋とかなら有りかも知れないが。

399 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:56:05 ID:OPPtVazi0

>>392
どこが冗談なのか説明してみろw

400 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:56:07 ID:nC8sO3BB0

>>384
それ面白いなw特に後者w
格付け会社を実績で格付けしてるのは見たコトない

401 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:56:08 ID:R8kcmqVH0

>>350
そうなんだ、確かに「一見さんお断り」の店は
「お高く」とまってるわけじゃなくて、
その場でお勘定できないから「お断り」してるだけ。
ミシュランの取材を断ったのは、
普通の誰でも入れる料亭（高級だけど）。
そこを「評価されるのを拒んでどうする」ってフランス人が文句つけてる。

402 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:56:17 ID:qlCFYjOJ0

こういう種類の評価本、ブリジストンの末裔である総理大臣の妻が編集したらいいんじゃないか？

きっと、上品な人に違いないし、ひかえめえで日本的な人に違いないし・・・

403 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:56:48 ID:YgqUqIXc0

どんだけ傲慢？

404 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:56:50 ID:vx5nSBzE0

韓国人が首長くして待ってるから、ソウル版作ってやれよ。。。

405 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:56:58 ID:JaBRlBHSO

>>363
日本人にとってのバチカンが京都だって言ってやればいいのにな

406 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:57:12 ID:dITGviL/0

>>380

つ、船場吉兆

407 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:57:14 ID:29+PsFx6O

日本のミシュランは山本益博が絡んでるし、日本人調査員も増井和子だから
一見さんお断りの店でもこの2人のルートで
フランス人ミシュラン調査員も調査のため入店できちゃうんだよなあ。
まあ東京の京味のようにこの人達を嫌って出入り禁止にしてるとこもあるだろうから
調査に行けなかった店もあるだろうが。
この2人が気に入らない店は最初からフランス人調査員へのリストから外すし。

408 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:57:18 ID:mHckwzDC0

フランスで日本人が勝手にレストラン格付けしたら
怒るクセに…

409 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:57:37 ID:uAwPjJZr0

何様ｗ
余計なお世話だってーの　調査員見つけたら顔をネットでUPして行けばいいのにｗ

410 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:57:47 ID:yC8k0BPu0

ミシュランはみしゃらん、（見てやらん）

411 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:57:47 ID:h/ilelSZO

>>368がすべてだね。

412 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:57:48 ID:rtsHbvgG0

そんな店に行く事もないから俺には全く無意味

てか、評論家が権威を持つとロクなことない

日本に来るな

413 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:58:14 ID:CYu8h4xrO

評価を嫌がってるんじゃなく掲載されてミーハー客増えるの嫌がってるとこもあるだろ
宣言になるからいいだろとか考えてるのは浅はかすぎる

414 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:58:35 ID:1zYxmsgMO

プロ選手に向かってヘタクソだの俺のほうが上手いだの文句垂れてるオッサンみたいだな。

415 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:58:40 ID:1ng4rJyy0

ミシュランガイドを評価格付けすると
信憑性薄いから
★一つです

416 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:59:00 ID:BhiDnFi30

>>399
天皇叙勲って天皇が格付けしてるの？

417 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:59:20 ID:YWsizCKk0

評価してほしくない、と意思表示することは出来ても
評価するな、と強制することは出来ないでしょ。

ミシュランを叩くような事では無いと思うが。

418 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:59:29 ID:QIMhl9yY0

>>399
格上・格下
バカめ。

419 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:59:41 ID:nC8sO3BB0

>>405
ああなるほどな。おまえうまいコト言うな。

420 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:59:44 ID:vx5nSBzE0

>>415
★１つって、結構凄いんだぜｗ

421 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 11:59:52 ID:ssuRpOlH0

>>22 弱小超人w

422 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:00:09 ID:V9jSYhMv0

エロ本にミシュランガイドを綴じ込み付録で付けてやれば良いんじゃね？

情報を発信する為のガイドブックのくせに（ry

423 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:00:18 ID:mxdtbQs+O

考え方が日本のテレビ局だな

424 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:00:19 ID:EAPxnZJY0

日本人が権威を認めるのは、伝統に対してだよ。
伝統の裏付けがある、何百年も生き延びてきた実力、そういうものにひれ伏す。

ミシュランには伝統がなくて、しかもタイヤ屋なんだから、格付けする立場にいられる
だけの権威とか資格がないんだよね。

425 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:00:37 ID:IzHmT5wf0

>>384
それはやったほうがいいな。
客観的な数字を並べるだけでも、その調査がどのくらい信頼性があるか推測できる。
広告収入はいくらか・調査員の数は・調査期間は・発行部数・販売部数・調査回数・社員数などなど

426 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:00:44 ID:HemLuwdR0

>>417
アタマおかしいのか？

427 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:00:58 ID:gr4v3NOG0

ブリジストンあるしミシュランは倒産してオッケー

428 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:01:03 ID:OkCoFvimO

ミシュランよりサガットの方が信憑性がある

429 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:01:15 ID:OPPtVazi0

>>416
ノーベル賞だって、ノーベルが格付けしてるわけじゃないと思うが？
なにが言いたいのか分かるように説明してみろ。

430 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:01:29 ID:pWnZD+Px0

ジャン・リュック・ナレ？
こんな感じでエラそうな奴には評価されたくない。
この評価でくる馬鹿客よりも口コミ客や常連客を大切にしたいんだよ。

431 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:01:33 ID:dLISdOyB0

ミシュランって何が凄いのさ
何かえらそうだけど

432 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:01:41 ID:EvVlpymeO

373(笑)馬鹿？
そんなの一見必須条件ではないよ？
そんなの予約の時に聞けば？

一見の意味としてはﾂｹ払いに起因するんだろう

ただ、特別扱いを維持するために、弱虫でしょ、そんな言い訳

一見お断りの説明つければいいだけでしょ
評価が怖いからの言い訳でしかない

433 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:02:25 ID:NSTymAjSO

>>246 実際日本人からみてもそういうのがあるとしても　
先方は見下しも含んでるのを感じてもらいたい

434 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:02:51 ID:HNpCtWxnO

ミシュランが趣味でやってるなら別に問題にならないと思うんだけどな
味100選の看板に金払って客呼ぶ店主が居ないだけだろ

本来ならミシュランは勝手にランク付けしてその中から星店舗を厳選
本に紹介しても良いですか？の流れだろうが、忙しくなって常連が入りにくいのを
敬遠する店もあるだろうから、ミシュランの傲慢さが伺えるな

本当に美味しい店は教えないのが人間

435 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:02:55 ID:l0bdzXjY0

ブリジストンに格付けさせりゃいいよ。味覚音痴の腐乱州人にやらせるよりはマシだろう．．．

436 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:03:05 ID:vx5nSBzE0

ソープ版ミシュラン
AV女優版ミシュラン

とかどーよｗ？

437 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:03:17 ID:o6nBL4cNi

恨みシュラン

438 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:03:19 ID:t4hFPEE0O

>>417
それを出版して商売にしたら別じゃねーの

439 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:04:02 ID:wYB2Y1yYO

勝手に格付けするわ、勝手にガイドに掲載するわ、それでいて「評価されたくなかったら仕事を変えろ」とは…身勝手にも程があるだろ。
そのへんが掲載拒否される理由だって事がなんで判らんかなあ？

440 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:04:11 ID:mHckwzDC0

>>438
取材・掲載を断る権利は店側にあるもんな

441 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:04:13 ID:h/ilelSZO

>>417
評価されるのが嫌なんじゃなくて良かろうが悪かろうが
「ガイドに掲載される事が嫌だ」って事じゃないの？
でも「それでもこっちで勝手に掲載するからね、これで売上伸びるよ嬉しいでしょ」
って態度が叩かれてんのでは。

442 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:04:37 ID:z2v+3I/O0

>>432
ズボンを下ろしてそこに手を突けよ
お前のケツの穴を格付けしてやるよ
いやだってんならケツの穴とっちまえ

こう言われたらお前ならどう思う？

443 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:04:38 ID:YWsizCKk0

>>438
商売にしても特に問題ないでしょう。

世の中、評価・評論等を生業にしている人は多くいるわけだし
それがいちいち問題になることが一般的とは思えない。

444 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:04:54 ID:PiUXTsnL0

それで店が評価する者に何か出さないと悪い評価するんでしょ？
しないの？？？

445 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:05:04 ID:mHckwzDC0

犯罪事件の被害者になってマスコミから取材攻撃受けて、
断ったら「あんた被害者なんだから取材を受ける義務が
ある。嫌だったら被害者であるのをやめろ」と言われてるのと
同じ。

446 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:05:12 ID:xEfGPoiH0

「会員制」って言っときゃいいのにね。
それでも載せるのかな？

447 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:05:20 ID:29+PsFx6O

予約しといてキャンセルの電話もなしに店に来ないとか
写真ばかり撮って冷めちゃうのになかなか料理食べないやつ
ベビーカーに乳幼児連れて入店するやつ
香水プンプンetc
ミシュラン見てやってくる客にはマナーのなってない人が少なくないらしいね。

448 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:05:27 ID:E2+iS9UAO

フランス料理にスシポリスが文句つけてもいいの？

449 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:06:24 ID:edXd0W+BO

地元密着を基本として、メディア露出を嫌がる店なんてそう珍しい事でも無いだろ。

何か、宣伝してやる俺達の申し出を断るなんて！
って感じの傲慢さがそこはかとなく滲んでて嫌な感じ。

450 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:06:34 ID:yM4wW8Dm0

ID:YWsizCKk0

店の事も考えられないような店の評論家は廃業すればいい

451 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:06:44 ID:jd6aM9xsO

主食がﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝのﾌﾗﾝｽ人は鼻がつまってるから味なんてわからないだろ？

452 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:07:10 ID:mHckwzDC0

>>447
「私は客よ」風をふかすやつ

453 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:07:15 ID:AVeDIZqJ0

>>230
じゃあ私が評価しよう

454 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:07:16 ID:hL07S4Nq0

フランス人だって日本人なんかに「このワインはせいぜい３級。ワインの味を
評価されたくなかったら仕事を変えればいい」なんていわれたら腹立つだろうに

455 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:07:21 ID:4Qr2BSpUO

タイヤ屋風情がうざいねん
誰もお前等に評価してくれなんて頼んでへんわ

456 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:07:28 ID:OPPtVazi0

>>444
しないと評価されてるからﾐｼｭﾗﾝは信用があるんだぞw
だが、要らんと言ってる者に押し売りしたら評価は下がるな。

457 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:07:35 ID:nC8sO3BB0

>>417
「お前ら、俺が評価してやるって言ってるのに、断るとは何事だ？」

っていう不遜な態度が、京人の逆鱗に触れたんだと。絶対彼らは怒ってるようには見せないだろうけどw

458 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:07:41 ID:E7s63LJEO

評価って人によってかわるからな
五感によるものは顕著に現れる

459 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:08:07 ID:Xv988USI0

これは酷い　もうミシュランの評価なんか絶対に受けるな　奢りもいいとこだ

460 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:08:53 ID:HemLuwdR0

>>443がマスゴミ並の
低レベルなヤツだということは
良く分かった・・

461 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:09:32 ID:mHckwzDC0

>>457
「いやあうちはそんな大層な店やあらしまへんよって。
ほんとうにこじんまりした狭い店ですからいきなり
来られてもほんま困ってしまいますわぁ
毛唐さんのお口に合うようなもんなんかこれっきし、
ひとっつも用意してませんよって。勘弁しておくれやす
はい、おおきに」

462 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:09:33 ID:h/ilelSZO

>>436
それ系統の好みは人によってかなりはっきり分かれるからなぁ…
グルメ本より難しいんじゃない？
むしろ思いっ切りマニアックに走った方が売れそうだ。

真面目に答えてしまったｗ

463 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:09:51 ID:6LScxFU40

>>443
「店を評価されたくないなら仕事を変えればいい」って随分な言い方だとは思わないのか？
何年も何十年も培ってきた店にこんなあっさり簡単に吐き捨てるなんて失礼の極みだと

464 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:09:54 ID:EAPxnZJY0

格付けする者を格付けする、さらに上位の格付け機関があれば、問題は収束する。

つまりミシュランがレストラン評価雑誌のなかで、どれくらいの位置にあるか、どれ
くらいの権威があるかを、外部の目で評価する格付け機関。

それを京都の人たちが自分で行って、ミシュランに一つ星ぐらいの格付けをすれば、
解決する。

465 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:09:56 ID:ETKVwKbA0

２ちゃんのB級グルメ板の住人に２シュランガイドつくらせた方
が盛り上がるだろ。

466 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:09:58 ID:hL07S4Nq0

フランスが核実験をやったときよりもずっと不愉快だな　
また不買運動してほしいか！

467 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:10:06 ID:A1BCoBPZO

もう対フランス限定で鎖国すればいい

468 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:10:06 ID:E2+iS9UAO

海原雄山がフランス料理でわさびと醤油を取り出しても
文句いうなよ

469 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:10:06 ID:oRHDqEhM0

ただの舌の肥えたタイヤ屋ごときが何を偉そうに。
「俺サマの本に載せてもらえるのは大変な名誉」と本気で思ってる連中が
京都の伝統・格式なんて表面的にも理解できてるとは思えない。

470 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:10:12 ID:rU6UPkgm0

雑誌に載せてる店はガキがカウンターで「イクラくだちゃい」とか言ってるんだお

471 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:10:18 ID:yM4wW8Dm0

例えばこういうことだな

日本人「ここのタイヤは大した事ない」

ミシュラン「俺はいいが俺のリピーターを貶すな、だからおことわりだったんだ」

日本人「いやならタイヤ屋やめれば？」

472 ：sage：2009/09/03(木) 12:10:36 ID:/oPefL1l0

ミシュランに登載されると、つぶれていくじんくす

473 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:10:40 ID:t4hFPEE0O

>>443
相手先が「駄目です、それはしないでください」
とはっきり言ってんのに名前や電話番号、所在地などを載せたら
諸権利の侵害になるんじゃねーの
裁判で訴えてどうなるかは知らんが

週刊誌みたくイニシャルでぼかして載せるならまだしも…

474 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:11:09 ID:xEfGPoiH0

元バイト先の入り口に「ミシュランお断り」って貼ってあったｗｗｗｗｗ店長ｗｗｗｗｗｗｗ

475 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:11:13 ID:lGt0Az3x0

>>8
つうか、料亭は対象外だよ

ミシュランの評価対象になるのは｢一見でもＯＫな店｣だもの

476 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:11:13 ID:G8TaaIqQO

掲載を断られたくなかったら出版をしなければいい

477 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:11:30 ID:W6NCmmrwO

ファミ通のレビューとゲームメーカーみたいなもんだろ。

478 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:11:37 ID:5TXAw9bHO

何この偉そうな屁理屈は。
何故にミシュランの為に仕事を変えなきゃならんの？
そんな事を他人に言うとは無礼千万な会社だな。
よく覚えておこう。

479 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:11:38 ID:TLIlkxiI0

逆に言い返してやれｗ
「飲食店の評価をするのならタイヤ屋やめろ」と

480 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:11:38 ID:fCB9qeRG0

>>432
一見お断りでなくても、多少まともな店なら予約の時に好き嫌いとアレルギーを聞いてくれるでしょ？
お断りのところはいちいちそんなこと言わなくても、大丈夫。
紹介必要ってのは支払能力保障の意味だから、問題がそれならクレカ提示で片付くし。

特別扱いってのも、顧客のプライバシー保護の必要があるしね。料亭は商談の場所って側面もある。

481 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:11:56 ID:Mb4kqFE9O

タイヤメーカーのミシュランが遠くへ車で出掛けてタイヤすり減らし買い換えサイクル早める狙いのガイドブックでしたよね？

ミシュランを勝手に評価して味噌糞言ったら、どんな大人の対応するのかな？

482 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:12:03 ID:6ixhK04p0

白豚は自分たちの価値観を絶対と勘違いして押し売りするから、
怒りを買ってテロなんて受けるんだよ

483 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:12:08 ID:0WUoQrBo0

　東京がパリやその他のフランスの都市を抜いて世界最高の美食都市と言うことがわかった時点でミシュランには価値がなくなった。

　生徒が先生をテストしてるようなもの。

484 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:12:21 ID:JUjcLhWFO

ミシュランｗｗｗアホかｗｗｗ

485 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:13:02 ID:EvVlpymeO

442に対してだが(笑)

誰がそんな商売してるんだ？あーっ？

お前がホモ商売してるのか？だったら我慢して評価を受け入れるべきだよ(笑)

486 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:13:04 ID:z/x8DEv9O

人により味覚がちがう。えらい強気な発言ですな。後で謝罪しない事を願う。

487 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:13:05 ID:0ZbjDTFn0

日本人の感性はフランス人には理解出来ないんだろうな。

「お得意さんを大事にする為にオカシナ客に来て貰いたく無い。」
「裁ききれない仕事をやって仕事の質を落としたく無い。」

おまえらに日本の職人の志など理解できないよ。

488 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:13:18 ID:YWsizCKk0

>>441
嫌だ、というのは自由だけど
掲載するのもまた自由でしょう。

対外的に営業活動をしていないような店であれば別だが。

>>463
俺はどちらかというと、評価されたくないなら仕事を変えればいい、のほうに賛同するよ。

俺はフランス人に和食がわかるのか？と思うし、言い方はかなり失礼だなとも思うが、
ミシュランは匿名で評価をしているわけではなく、ミシュランという看板を掲げて出版しているわけだから
フランスの企業が母体になっているような評価本は信用ならない、と思う人は
そもそもミシュランを信用しないわけだしね。

489 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:13:27 ID:D0rlpHbo0

そういえば有ったなあ。「取材拒否の店」をウリにしてるまずいラーメン屋が

490 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:13:31 ID:Koz9pKZKO

｢食い物の批評しかやらないなら、タイヤ屋辞めればいい｣理論ですねわかります。

491 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:13:32 ID:E2+iS9UAO

同じタイヤ屋として鳩山が一言↓

492 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:13:53 ID:CMdHWqIL0

この店ではお茶漬けが出てくる。
どうやらお茶漬け専門店のようだ。
京都にはお茶漬け専門店がやたら多いのが特徴だ。

また別の店では1回目の訪問では受け付けてくれない特別な店がある。
何度も通い、ようやく店内に入れてもらえるのだそうだ。

とか書いてないだろうな

493 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:14:05 ID:8D8metwY0

>>454
そうだよなあ。
土地や品種の都合とか生産者の信条とか
ごく小さなシャトーで生産量も限定されてて、地域や馴染みの先に卸してるだけ、
なんてワイナリーだってあるだろうし
無理やり評価宣伝してくれなくてもｗってしかも上から目線でｗ

494 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:14:11 ID:QIMhl9yY0

>>464
日本に対するアンケート結果の朝鮮人対他国人みたいになるぞ。

495 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:14:38 ID:mHckwzDC0

>>487
結局向こうはどんな客にも一流のもてなしを、というのが
普通だからな
日本でもそれがないわけじゃない
するために客数を制限する必要がある、というのが
むこうさんは理解できてないみたいで。
さすが来るもの拒まず、さるもの追わずの国でもある

496 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:14:39 ID:vx5nSBzE0

あのウンコみたいなミシュランマンは、飲食業として
イメージが悪くなるだけなので。
マーク変えてくれたら考えます。

こんな言い訳はどーだろう？

497 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:14:41 ID:9VAutZwG0

関係ないけど、ミシュランで星もらったけど、潰れた店あったねｗ
所詮一時のブーム・・すぐ廃れるよ。実際、欧州では権威低下してるし、
むしろ拒否した。京都のほうが、らしくていい。
もうすでに客に支持されてりゃ宣伝効果なんかいらないし、悪影響になりかねん
そういう店だってあるだろう。

498 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:15:05 ID:AP474452O

朝鮮ならカネを積んでも載せてもらおうとするぞ。民度の違いw

499 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:15:12 ID:K7rvTXjA0

>>233
>ミシュランお断りと強気に書いてある店のほうが自身があるのだなと思えて魅力的だわ

それもらった！
ウチの店ミシュランなんて絶対来ないけど書いておくかｗ

500 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:15:19 ID:V+nMPx+i0

★都道府県別外国人登録者数（在日人口）

１位　東京都　402434人（人口比でもトップ、ほとんどが中国人＆朝鮮人、５年前と比べ６万人以上もの増加）
２位　愛知県　228432人
３位　大阪府　211782人
４位　神奈川　171889人
５位　埼玉県　121515人

★都道府県別創価学会員数

１位　東京都　約330万人（人口比でもトップ、本部は東京、池田大作名誉会長も根っからの東京人）
２位　大阪府　約70万人
３位　神奈川　約65万人
４位　埼玉県　約55万人
５位　愛知県　約50万人

ＳＧＩ調べ

【東京都議選】公明党、与党逆風の中でも候補者全員当選
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1247413143/

http://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1250960230/30

501 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:15:33 ID:qlK2vvW40

空間認識能力が向上されるってことかな

502 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:15:35 ID:nC8sO3BB0

今日のお前がいうなスレはどうやらココらしいw

503 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:15:42 ID:cpxrxPf+0

　ブリヂストン＞ミシュラン

　日本料理＞フランス料理

504 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:15:48 ID:LHT5bKz5O

売り上げ伸びるからどうこう言うのは日本では下品と思われることも知らずに日本の店を評価するのか
それに「ウチの店が最強どすぇ」とか言ってねぇし

505 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:16:00 ID:t4hFPEE0O

>>485
まず、安価のつけ方を学ぶんだ

506 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:16:07 ID:sSm+DGep0

こんな本、不買だ、不買！

こんな高級店ばっかり載ってるガイドブック見たって、どうせ俺は行けないよ！

507 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:16:17 ID:YWsizCKk0

>>473
対外的に店の存在をアピールしていないものなのであれば
無断掲載は問題になるだろうね。

裁判に訴えてもたぶん勝てるんじゃないかな。

508 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:16:22 ID:mHckwzDC0

>>492
「一見、返し、馴染み」なんてのもわかんねーだろうなぁ

509 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:16:33 ID:WoqrbzHo0

うわぁ京都人でも大阪人でもないが、これはむかつくな
東京版で馬鹿な客層がつかめたから調子にのってんだろ

510 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:16:45 ID:WXWEyQfP0

傲慢かましてよかですか

511 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:16:49 ID:6LScxFU40

>>488
あっそ

512 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:16:56 ID:HemLuwdR0

>>488
評価されたくないなら仕事を変えればいい・・

パンがなければお菓子を食べればいい・・
くらい「子供の発言」に聞こえるのだが？

513 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:17:01 ID:EAPxnZJY0

日本で尊敬を集めるのは、「この道ひとすじ」の人物だけだよ。

天皇から叙勲されるのも、国語研究ひとすじ、歌舞伎ひとすじとか、
その道ひとすじで人生捧げてる人。

ミシュランが料理ひとすじで、100年以上の歴史があるなら、相手にも
されるだろうけど、「その道ひとすじ」に敬意を表する文化の日本では難しい。

514 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:17:06 ID:dwttZSUj0

ミシュランはタイヤも売れてないからねぇ…

前に俺がいた工場。ミシュランのタイヤだけが腐ってたw
高い割には性能面で躊躇する購買者が多いんだと。

それなのにこの上から目線。終わってろｗ誰もあんたらの評価は当てにしないからw

515 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:17:17 ID:OPPtVazi0

>>488
ﾐｼｭﾗﾝが勝手に評価するのに異議を挟む店など無いだろ。
写真を撮らせろだの、取材を受けろだの言わなければ。

516 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:17:33 ID:mHckwzDC0

>>509
大阪版は関西では売れないだろうな
関東では旅行行く奴が買うかも知れんが
関西だと基本「こんな本みらんでも、うまいと
思うたもんがうまい」って考え方だし

517 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:17:33 ID:DA39602+O

>>471
0点。

518 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:17:44 ID:QIMhl9yY0

>>473
裁判はやってみる価値はありそうだね。

519 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:17:45 ID:57fqj/7gO

タイヤ屋が偉そうにｗ
来んな白豚ｗ

520 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:18:11 ID:/NsvLeKXO

全く違う、フランス人はズレている、フランス人は何も分かってない
一見さんお断りはお客さんを大切にしている制度だ

521 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:18:30 ID:YzIzHpI+O

ハッキリ言ってやれよ、豚に評価されて喜ぶ趣味はないと

522 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:18:33 ID:jigtlYgp0

ほんとにただのタイヤ屋が偉そうに・・・
うざいことこの上ないなｗ

523 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:18:39 ID:UaHWlnSMO

任天堂あたりがブルゴーニュのドメーヌの格付けしてやればいいのに

524 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:19:06 ID:0ZbjDTFn0

ミシュランさんは人の仕事を評価する前に本業を頑張ったらどうですか？

525 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:19:10 ID:LJ05TMsIO

あそこは美味いだの、不味いだの評価されない店あんの？

526 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:19:12 ID:mHckwzDC0

>>520
正式な手続きすれば入れるのに、知らない人が
「お高くとまりやがって！」と怒るんだよなぁ＞一見さん

527 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:19:26 ID:KXE0VGwkO

編集者らは自分の雑誌をさも劇場や土俵であるかのように思っているようだな。
謙虚さが足りない。

528 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:19:26 ID:SiXbQrHx0

京都の店はミシュランガイドに載りたくなって決め付けいるのもいるが、
そんなの一部だろ。
そんな店を除いても、京都にはいくらでも良い店があるのに。

東京より良い店が紹介されたくない願望でそんなことを言っているのか。

529 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:19:35 ID:qlK2vvW40

>>516
普段行かない場所の料理とかは気になるから買うかもしれないな

530 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:19:43 ID:EvVlpymeO

505 でたでた都合悪くなると、アンカーの話か？
アンカー知ってるとそんなに得意なのか？(笑)

携帯でめんどくせーんだよ

531 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:20:15 ID:Spp3z5Ri0

外国のいち出版社のくせに
老舗に鼎の軽重を問うまねをするとは
まさに夜郎自大そのもの

532 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:20:19 ID:t4hFPEE0O

>>507
ミシュラン相手にきっちりと断った証拠、通話記録とかが出せれば
その店の名前と場所と番号が電話帳に載ってても勝てるけどな

断ってるのを勝手に載せたら駄目なことぐらいは世界中どこでも常識

ま、訴訟をしょっちゅう抱えてる週刊誌とかは気にしないようだがｗ

ミシュランは週刊誌レベルなのかｗ

533 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:20:30 ID:0yqOWg7G0

勝新太郎が自分と他の客の対応があまりに違いすぎるのでキレて帰った寿司屋が☆☆☆のミシュラン

534 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:20:35 ID:K9quwbRQO

ミシュランに頭ペコペコ下げてゴマすってる店よりもミシュランを断った店の方が気になる。

何ならどっかの雑誌で「ミシュランお断りのお店特集」かなんかしてよ。

535 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:20:40 ID:h3U9SrniO

野球板で殺人予告してる基地害いるので通報ｙｒｓｋ!!(*´∀｀*)ノ

527:名無しさん＠実況は実況板で 2009/09/03(木) 11:02:44 ID:WRqPPbTz
近所のガキさらって六甲山に埋めてやろうか・・・

542:名無しさん＠実況は実況板で 2009/09/03(木) 11:08:05 ID:2A6z6cfk
>>527の件に関して、予告inには通報済みです
ttp://yokoku.in/detail?num=14407

↑↑現在、悪質に６票入ってマース!!!

536 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:20:52 ID:tYed5w0+O

日本が出す評価ですらあてにならないレベルなのに、ミシュランごときに理解できるわけない。
ついでに、客が増えるから、なんてのは目先の利益しか見えない三流の考え方。

537 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:20:54 ID:E2+iS9UAO

でも、スイーツ(笑)が大量購入する予感W

538 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:21:10 ID:OPPtVazi0

>>530
馬鹿と怠け者が批判されるのはしょうがない。

539 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:21:12 ID:rtsHbvgG0

うんこマークの癖に何をえらそうに！

540 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:21:16 ID:O6MNY+Os0

日本に自由の女神建造させてやろうとか（金はもちろん日本）、
京都にフランス橋かけさせてやろうとか（金はもちろん京都）、
ｶﾀﾂﾑﾘ野郎は何様なんだよ

541 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:21:32 ID:yM4wW8Dm0

ID:EvVlpymeO
10年ROMれ

542 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:21:43 ID:mKWBcT5UO

ミシュランガイドはグルメガイドの中で最低ランクだよ

543 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:21:50 ID:nC8sO3BB0

いろいろ言いたいことはあるが、、

京都の食文化を理解出来てない時点で、レストランガイドとしては2流もいいとこなんじゃないか？

544 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:21:53 ID:o/rqlvnZ0

>>534
鬼才現る

545 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:21:54 ID:WoqrbzHo0

>>532
週刊誌レベル

所詮その程度なんだろ
掲載された店でも、普通に潰れた店があるからな

流行に流されて来る一時の客より、固定客のほうが大事ってことだと思うよ

546 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:22:01 ID:Otx+K4ivO

>>530
レス番付のとこクリックしたらアンカー出ない？

547 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:22:29 ID:7KjkOMOoO

一見さんお断りの店って、常連に連れていってもらわないと入れないの？

548 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:22:30 ID:YWsizCKk0

>>512
俺はサービス業なのに客から評価されたくない、には同意できないよ。

>>515
写真撮影等は拒否する権利がある場合が多いでしょう。
強行された場合、裁判に訴えれば勝てるケースが多くなると思うよ。

>>532
断わられたら載せられない、という事は無いよ。
週刊誌が裁判で負ける例とはちょっと話が違うでしょう。

公になっていない住所等を勝手に掲載する場合また別だね。

549 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:22:31 ID:xX7TmMRo0

京都の料理人は客を値踏みする。
誰それの紹介、どこの組織・会社の流れ等々、
予約を入れても馴染みじゃないと末席。
自分らの手抜きをあばかれるのがいやだから、ミシュランはお断り。
特に若手料理人の集まりの何チャラ会はもろカースト。

550 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:22:53 ID:WvpDqe8YO

で、ガイドブックとしての評価はミシュランは星いくつなんだ？

551 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:23:11 ID:xBG+YyS40

力士に歌舞伎をしろっていってるようなもんなんだよ！
土俵が違う！！！！

552 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:23:22 ID:yYvThdxE0

客として店に行って出された料理を評価するだけなら自由だろ
店側から色々話聞くとか相手に特別な協力求めるケースとは違うんだし
ミシュラン読んで糞味噌にけなすのも自由

553 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:23:24 ID:vx5nSBzE0

>>550
掲載されないレベルｗ

554 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:23:28 ID:6d0O84j6O

>>383
権威ではなく、店のスタイル以上でも以下でもない。
店舗としてやっていけている以上何の文句のつけようもない(*・ω・)

555 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:23:33 ID:8E6G9TqbO

阿保が買うのが読める悲しいなあ

556 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:23:59 ID:6LScxFU40

ミシュランみたいな傲慢さが美徳みたいなのは痛すぎる
評価したい店にことごとく断られてキレただけだろうけど

557 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:24:01 ID:+cQ5TSvl0

全国名店はミシュランの評価を断固拒否しよう

で吉野家に☆を３つにしてもらおうｗｗ　

558 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:24:07 ID:NdUinzRIO

日本って馬鹿が多いから
ミシュランガイドを鵜呑みにして
ミシュランガイドを見て美味い不味いを決める馬鹿がたくさんいるから
そんな馬鹿に
あの店は☆１つだからいまいちじゃないか
そんな店の常連は味音痴だ
なんて言う馬鹿が絶対出てくると思う
そんな馬鹿対策に
ミシュランガイド拒否ってもいいんじゃないのかな
馬鹿の為に常連さんに迷惑をかけない為にも

559 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:24:31 ID:mHckwzDC0

仮にこのガイド買って三ツ星ついてる店で食ったが
まずかった、となればミシュランは責任とって金を
返してくれるのか？

560 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:24:54 ID:OPPtVazi0

>>550
三ツ星だろ。
ﾐｼｭﾗﾝ以上に評価が高いｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸも無かろう。

だが、それとこれとは別の話。

561 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:24:54 ID:t4hFPEE0O

>>530
いや、俺>>442のホモネタの人と違うから…IDよく見れ

俺も携帯だけど安価ぐらいはつけてる、たいした手間じゃない

出せないならコレ

>>
↑

コピペして使えば

562 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:24:59 ID:+506bkmm0

さすが、ミシュラン様！
愚民どもは文句言わず買えばいいんだよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と、申しております

563 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:25:03 ID:EnKPnUgs0

こんなトラブルを起こしてる時点で京都文化を分かってない

564 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:25:33 ID:jgNAHwI3O

>>503
↑
このレスに日本人が批判しなくなったのが嬉しいよ
昔だったらフランス最高！だったからw

565 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:25:47 ID:HemLuwdR0

>>548
客から評価されたくないなんて
誰も発言してないだろ？

君はいつかの｢頭でっかち君」かい？

566 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:26:06 ID:yYvThdxE0

>>559
レベルが違うだろ
ミシュランは糞。調査員はどんな舌してるんだ？味覚障害なんじゃねーのｗ
とかいうのは自由だと思うよ

567 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:26:11 ID:RtBD6lnL0

あてにならないという単純な理由で買わなければいいだけでそ

568 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:26:16 ID:0yqOWg7G0

>>534
美味しんぼｗｗでおなじみの京味はミシュランに拒否って不掲載だったね
拒否して載らなかったのを公にしてるのは現時点でそこだけかな
そこは一応建前は外国人に十分なサービスをできないだけどね

569 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:26:19 ID:Spp3z5Ri0

>>548
客を選べなくなるのがヤバイんだよ
いちげんさんを追い返すだけで日が暮れてしまう

570 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:26:30 ID:piqGKWXtO

言うことが下品だ。
もうミシュランガイドはあてにしない。

571 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:26:43 ID:EvVlpymeO

京都とかは、特に、特別扱いを求めた屁理屈弱虫が多い

思考が、、？、、落解放に似てないか？(笑)

特別扱いを求めて、きちんとした調査は拒む
評価を拒む

嫌だったら、うちは客を選びます！って宣言すればいいのに、それを言うと顰蹙かうから言わない

なんていう弱虫

572 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:26:43 ID:IzHmT5wf0

>>515
俺もそう思うよ。
覆面調査員が来て、知らないうちに評価されて掲載されるなら文句は言わないはず。
ここで言う拒否というのは、それ以上の協力を拒否してることだと思う。

573 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:26:48 ID:AJGu/oDm0

どうして毛唐はこうも自分たちの価値観をおしつけてくるかね
毎回毎回毎回毎回どんなことでも押しつけてくる

574 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:26:49 ID:mKWBcT5UO

しょせんはタイヤのランク付けがお似合いなんだよ

575 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:27:13 ID:nC8sO3BB0

>>548
お前のとこと一緒にすんじゃないよ。

世の中には、本当に自分の仕事を理解してくれるヒトにだけサービスを提供したい、と思ってる職人のようなヒトも居るわけ。

そういうのが価値観があっても良いし、それが京都なんですよ。お前のいってるのはただの価値観の押し付けなの。

576 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:27:14 ID:xa2BKOtk0

>>75
伊太利亜じゃね？

577 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:27:18 ID:A1BCoBPZO

ID:EvVlpymeO
安価つけるのもめんどくさいならいちいち書き込むなよ

578 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:27:41 ID:SI0qhkL60

評価を受け入れて貰えないのなら仕事を変えればいい

579 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:27:42 ID:mHckwzDC0

>>573
1853年の選択が間違いだったか…

580 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:28:15 ID:8qSwnh8P0

>>558こういうバカって多いんだろうな。
たとえばピカソやゴッホに価値があって、近所にいるやたら絵が上手な知人の絵になぜ価値がないのか、考えたことあるか？

アート的なものには普遍の価値がある。
料理もそう。
おまえらみたいなバカにはわからなくても、そういう価値があるからこそ「アート」という概念が存在する。

貧乏バカがひがんでるのはわかるが、おまえらにはまるで世の中が見えてない。
おまらは世の中の秘密も知らずに汗水たらして奴隷のように死んでいくんだよ。

581 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:28:17 ID:vx5nSBzE0

>>560
普通にザガットの方が上だろｗ

582 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:28:20 ID:+506bkmm0

>>530
日本語でおｋ

583 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:28:33 ID:WoqrbzHo0

常連客を大事にしたい店にとっちゃ、いい迷惑

584 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:28:45 ID:+cQ5TSvl0

ま、確かに京都もすげー排他的な店多いからな

文句いいたくなるのは判るけど、でもフランス人も同じ様なもんだろｗｗ

585 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:28:58 ID:ck7r7sNB0

この喧嘩の勝敗どうつける？

586 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:29:10 ID:VUqMs1q/0

売れない歌手が勝手に紅白を辞退するみたいに、
そこらの店もみんなミシュランを掲載拒否すればいい

587 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:29:16 ID:5IugN4fIO

まぁ僕はブリジストン履いて行きますけどね。

588 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:29:22 ID:alHH/fgp0

食べに行った人が評価すればいい
こういう本に載ると食べてない人まで評価を始めるから面倒なんじゃ？

589 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:29:33 ID:yYvThdxE0

客を選んで自分の気に入った客相手だけで商売やりたいなら
会員制でも京都お得意の一見お断りでもいくらでも手段はあるだろ
そういう経営をしなかったのが悪いんじゃね

590 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:29:39 ID:xX7TmMRo0

549のつづき
料理人などとよくメディアで取り上げられる昨今、もとを辿れば渡世人か半端もの。
流れ流れてなんぼの家業、謙遜謙虚などは程遠い。

591 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:29:40 ID:YWsizCKk0

>>565
ミシュランも店に来ている時点では客だが。

>>575
そう思う人はそういう仕事の仕方を続けていけばいいでしょう。禁止されているわけでもないし。
俺は賛同できないが。

価値観を押し付けるな、という意見には基本的に賛成だね。
どのレベルで達成しようとしているのかにもよるけど。

592 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:29:45 ID:8eY6xKj9O

こういうの見て行く馬鹿って何なんだろうね。版元も馬鹿なら客も馬鹿ってことか…。

593 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:29:48 ID:mHckwzDC0

>>586
つかリストの結構な店が拒否したからこんなことに
なってるのでは、と推測

594 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:29:51 ID:ETKVwKbA0

>>576
朝鮮人は、イタリア人みたいに陽気じゃないし芸術的才能も無い。
料理も文化もイタリアの物真似ばかりしてるフランスに例えるのが正解。

595 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:30:06 ID:mHckwzDC0

>>592
スイーツ（笑）

596 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:30:19 ID:nC8sO3BB0

>>589
悪い、、、、悪いのか？？？www

597 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:30:21 ID:x2a62Woq0

デンデン虫食う奴らに
言われとうないわ。

598 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:30:27 ID:VUqMs1q/0

恨ミシュランの方が格が上だろ、ミシュランより

599 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:30:29 ID:6ixhK04p0

＞評価されたくなければ違う仕事をすべきだ

東京版が予想通り残念な出来だったから、叩かれてるんじゃないの？

600 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:30:32 ID:yM4wW8Dm0

しさん＠十周年　[sage]　 2009/09/01(火) 18:08:56 ID:h8gZNVTV0
ある京都の料理屋のご主人は、こう言っている。
つまり、お店にはお客様がついてらっしゃるということ。
四季折々、毎月のように自分の店の料理を楽しみにしてくれてるということ。
自分が評価されるのは構わないが、
自分の店が評価されるということは、お客様まで評価されるということにならないか。
つまり、誰それさんは星一つの店のごひいき、誰それさんは星三つの店のごひいき、
そういうことになっては、お客様に申し訳がない。
だから評価されることには反発がある。
これは正論だと思うよ。
毎回お店を変えて飲食しているグルメ気分の連中にはわからないと思うけど。

601 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:30:33 ID:xnaD2Gek0

>>203
いや、俺が言いたいのは、
良いところもある。
悪いところもある。

602 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:30:38 ID:Mb4kqFE9O

>>501テトリスの事？

603 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:30:52 ID:HemLuwdR0

>>580のような人格のヤツが
「アート」を理解できるとは
とても思えない・・・

604 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:30:57 ID:NdUinzRIO

ミシュランガイドは
吉野家とか
マクドナルドとか
ガストとか
サイゼリヤの
評価を一度やって欲しいよね
そうすれば
自分との味覚の違いがはっきりして
ミシュランガイドが信用出来るか出来ないかわかるから

605 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:31:18 ID:8PHdGwG00

拒否されたくないなら仕事を変えればいい。何様のつもりだヴォケが。

606 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:31:32 ID:VUqMs1q/0

>>604
ミシュランに、ラーメン二郎各店舗の格付けをしてもらいたい

607 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:31:54 ID:0MvO7pY60

（A）
ミシュランに載る
↓
スイーツ（笑）が食いつく
↓
店が激混み
↓
待たされた！二度と行かない！！とキレる

（B）
ミシュランに載る
↓
スイーツ（笑）が食いつく
↓
大勢の客をさばくために質が落ちる
↓
たいしたことない！二度と行かない！！とキレる

608 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:31:59 ID:IzHmT5wf0

>>601
そうじゃないんだな、
良いところもあるけど、
悪いところもある。

609 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:32:14 ID:NAueci+xO

店側に拒否する権利くらい有るだろ格付けしてるだけで何か生み出してるわけじゃなし、何様だよ

610 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:32:16 ID:z4jCz+t70

何件取材して、何件取材拒否され苦渋の選択で選んだ
約２００軒って全部の数字を公表しないと片手落ちだな。

611 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:32:22 ID:t4hFPEE0O

>>548
裁判でどうなるかは実は正直わからん。くわしくないんだ。

でも、この一件はミシュラン・タイヤ社のモラルが問われているかもね。

みなが書くように、他人が嫌がることはやめましょうってのは
世界の（まあ先進国なら）常識だろうからｗ

612 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:32:36 ID:Butl5jPOO

今まで「み、ミシュランだ！ミシュランが来たぞー！」とかちやほやされてきた自分達が邪険にされたもんだから癇癪起こしたんだろ。
程度の低い客は招きたくないって京都の風習もどうかとは思うがとりあえずミシュランは韓国にでも行ってろ。

613 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:32:39 ID:Bp2YuCoN0

>>600
それだわ。なんで最高に気に入ってるのに☆一つとか言われないといけないのか。
むかつく。

614 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:32:41 ID:kNTC1vha0

京都なんて、一見さんお断りみたいな店もあるのに
評価しても意味ないじゃん、誰でも行けるわけじゃないんだから。
所詮ドライブガイドブックなんだから、誰でも手軽に行ける店だけ
紹介しとけよ

615 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:32:43 ID:6ixhK04p0

>>607
雑誌に載ったとかで混んでる店ってサービス悪いよね

616 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:32:45 ID:E2Hzvd610

評価されるような一流店には行かない（行けない）からどうでもいい。

617 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:32:52 ID:yYvThdxE0

>>596
悪いと言うか馬鹿って方がより正確だろうな。
特に京都なら一見お断りなんて風習が普通にあるわけで
何故そういう習慣があるのか考えれば当然分かるべきことだろ。

618 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:33:03 ID:0yqOWg7G0

>>604
カードが使えない店＝評価に値しない店
これミシュランの選考で一番最初に判断される条件ね

619 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:33:29 ID:7KjkOMOoO

一見さんお断りの店の常連の人は、初めてその店に行く時に、どんな手続きが必要だったの？

620 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:33:30 ID:nkasmP5X0

お前らなんでそんなに怒ってんだよ

621 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:33:37 ID:yM4wW8Dm0

580
ピカソやゴッホはやたら絵が上手いよ
だから評価されてるんだろうが

価値を測る物差しを数種類しか持たない人間に評価されるのが
嫌だって言ってんだろう、料理屋は

622 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:33:38 ID:xnaD2Gek0

>>608
長年京都を見続けた俺が、最も言いたいことは
良いところもある。
悪いところもある。

623 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:33:43 ID:+506bkmm0

サービス業も客選んでるんだけど・・・

そんな事も知らないの？

624 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:33:49 ID:YWsizCKk0

>>611
みんなが嫌がればミシュラン側にも利益がないわけだし
自然にいなくなると思うよ。

625 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:33:54 ID:mHckwzDC0

>>618
その時点からして日本の文化丸無視だよな
日本は現金払いが主流だもの。
すぐにニセ札が出回るからカード社会になった
海外と違って。

626 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:35:25 ID:OnHY9lkAO

関西ウォーカーでよろし

627 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:35:48 ID:k2yNL+9KO

ミシュランなんて見知ゅらんお方に、うちらの世界にある、暗黙の格付けを勝手に変えられとうおまへんのや。

628 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:36:06 ID:HemLuwdR0

>>591
｢仕事」で来ているのだろう？
「評価」を「目的」に来てるのだろ？
「客」と呼べるかい？

629 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:36:21 ID:J+QmYkAQ0

「ミシュラン掲載店のその後･･･」っみたいのをテレビで見たことあるけど
なんんだかなーな印象だったよ。
予約が半年先まで埋まり、それまで贔屓にしてた客の足が遠のいたり、
半年先の予約ってことでキャンセルも激増してしまって余計な仕事ばかり増えて困り果ててた。
もちろん次年度の掲載は拒否。
それでも一度遠のいた常連客の足はなかなか戻ってこなくて…

630 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:36:41 ID:3roa25s9O

最高ランクの店だけ載せるなら別だが、星１つは３つより下って公言するんだろ？
ならせめて審査員のスキルというかレベルは知りたいよなｗ
味も雰囲気もある程度は個人の嗜好によって左右されんじゃね？？

631 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:36:46 ID:mHckwzDC0

>>627
いやあお客さん面白いわー
頭よろしいんおすな
どちらの尋常小学校出てはりますの？

632 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:36:50 ID:IzHmT5wf0

>>622
外人が来ると良く京都に天ぷらとかしゃぶしゃぶスキヤキとか行くんだけど、
俺が言いたいのは、良いところもあるけど、悪いところもある。

633 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:37:03 ID:0kUEoFyBO

観光ガイドなんだろ？w

北海道版出せばいいよ

634 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:37:04 ID:/yy4APFL0

ミシュランは洋食屋だけ回ってろ。

635 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:37:04 ID:ZaRxm8ehO

星の数より太い客だよな
そもそも一見のくせに老舗をトータル評価しようとするのが間違ってる訳で

636 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:37:10 ID:EJ1xLHam0

>>621

大衆の価値を測る物差しって「いい店」しかないだろ。それが物差しなら「いい店」のやり方とシステムだけを形だけ真似したら「いい店」になるのか?

みしゅらんを攻める前に大衆の傲慢さを自覚しろよ。

637 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:37:37 ID:IXTNwDKg0

ミシュランが嫌われてるだけだろ

638 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:37:40 ID:WoqrbzHo0

店側への畏敬の念もない、取材前から現地の店側とトラブル起こしてる雑誌なんか
どうも信頼性に欠ける感じがするな
ミシュランに対して悪いイメージが今までなかったが、傲慢もほどほどにしないとそっぽ向かれるぞ

639 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:38:13 ID:de7wETaL0

>>530
>>546が正解。そんなことも知らんのか。

640 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:38:34 ID:xX7TmMRo0

お茶屋や料理屋に行くのに現金払いしないのが、京の旦那衆。

641 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:38:38 ID:EAPxnZJY0

＞「店を評価されたくないなら、仕事を変えればいい」

論点のすり替えだと思う。

京都の店が拒否してるのは、あくまでも「ミシュラン」であって、評価一般の事
ではない。その証拠に、天皇叙勲なら喜んで受けてる。

「ミシュランに評価されたくない」→→→「(一般的に)評価されたくない」
とすり替えてるところが、フランス人一流の詭弁

642 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:39:13 ID:0njuJcQoO

フランク族も随分と偉くなったもんだよな

643 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:40:01 ID:OPPtVazi0

>>640
つぅか、金なんか持ち歩くのは貧乏人！だろ

644 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:40:06 ID:alHH/fgp0

ブログなんかでも同じような事があるらしいね

勝手に料理の写真撮る
↓
やめてください（お店の人）
↓
ハァ？ブログで宣伝してあげるってのに何よその態度、とキレる

645 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:40:15 ID:nkasmP5X0

結論出てるのになんで怒ってんの？

646 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:40:47 ID:mHckwzDC0

>>644
ああいうのマナー違反なんだけどねぇ
食通ぶってバカがやってる

647 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:40:52 ID:z4jCz+t70

道場六三郎や周富徳がステアリング握ってタイヤの試乗
インプ載せてくれるカー雑誌とかあったら思わず買っちゃうな

648 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:40:56 ID:0ZbjDTFn0

取り合えず「おせん」でも見ろ。

649 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:41:37 ID:rnes06600

最近、家の近くの王将が連日満員だが
ギョウザ以外は、本当に糞まずい

そのギョウザだって、特別おいしいわけでもなく

650 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:42:37 ID:xnaD2Gek0

>>632
あの～ぼくやっぱり東京が一番いいと思うんだけど…

651 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:42:43 ID:OPPtVazi0

>>649
酢豚と天津飯は値段の割りにいけるぞw

652 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:43:11 ID:nC8sO3BB0

まあココでミシュラン擁護してるようなヤツは、一生京都の茶屋や料理屋と縁が無いと思うわw

食事だけじゃなくてトータルのサービスに価値があるのになあ。お高く止まってて、鼻持ちならないって感じるんだろうなあ。

653 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:43:17 ID:+aJAUl/f0

こんなに騒いで話題作りに貢献していることが分からないかな。
ミシュランの思うツボだな。関西版も売り切れ大増刷間違いなしw

654 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:43:36 ID:YWsizCKk0

>>628
客と呼べるよ。

客として訪れているわけだからね。

655 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:43:58 ID:EJ1xLHam0

>>644

それが、大衆の傲慢さだろ。ブログで宣伝してあげるって、それは「いい店」としての評価。作っている人間からすればあれも「いい店」これも「いい店」でひとくくりにされちゃたまんないだろう。
自分のプライドをかけているんだから。人と違うんだと信じなければ仕事はできないだろう。

656 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:44:48 ID:00RxFVB8O

「店を評価されたくないと言われたくないならミシュランガイドを廃止すれば良い」

657 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:45:09 ID:vx5nSBzE0

>>618
それだと、老舗は辛いぞ。
未だに掛売りのとこもあるし。

658 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:45:11 ID:+gltLHK40

有
名
人
　
検
索
　
１
位
　
保
存
　
↓
　
　
厳
選
韓
国
コ
ピ
ペ
版

659 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:45:32 ID:kNZ1xKfp0

飲食店は1日に捌ける客数に上限があるから、常連を大切にすることで繁盛している店にとって、
ミシュランガイドに載ることに何のメリットも無いな。

660 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:45:56 ID:HemLuwdR0

>>654
店に入って金を払えば「客」か・・
随分と「幼稚」なオツムだね。

661 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:46:00 ID:mHckwzDC0

>>659
毛唐にはそれがわからんのです

662 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:46:04 ID:t4hFPEE0O

>>624
店側が「嫌がる」のと、客側が「嫌がる」のは違くないか？

例えば、店は適正な価格で売れるのがいいが、
客は価格が安ければ安いほどいい
そのようにお互いの要望は一致しない

客のほうの要望に合わせていったら店はすぐに潰れてしまうこともある
同様にミシュランが客に喜ばれても、店には喜ばれないこともある

本来ミシュランは（あくまで副業とはいえ）いろんな店を紹介して
ガイドにして出版、それを売って飯を食っているわけで、
店の側の事情にも配慮しなければいけない立場なんだが…

どうもそれを欠いているね。美しくない

663 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:46:19 ID:x2Oa49Jx0

こういうのって
掲載されたからには、掲載料みたいなのを貰えるのかな？

664 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:46:46 ID:AnKDRlRp0

直接苦情入れた人居る？

665 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:46:47 ID:nC8sO3BB0

>>654
んー、君は一度一泊5万以上の旅館か、一食3万以上の料亭に行って、サービスを受けてみるといいよ。
いかに自分が無粋なことを言ってるかわかるから。

666 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:46:58 ID:tkU4iWcp0

歌舞伎役者がヘルスセンターで芸を披露せんだろうｗｗ
横綱が大阪プロレスのリングに上がらんだろうｗｗｗ

667 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:46:57 ID:0njuJcQoO

いい店とか以前に、
対象の店が評価いらない言ってるのに、
いちいちイチャモンつけるフランク族が理解できん。

いらない言ってるんだから、
そうですか。で終わる話だべ。

668 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:47:09 ID:Otx+K4ivO

>>618
じゃあ、京都の老舗は評価されないから安心だねぇ

669 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:48:00 ID:wVpu2MNl0

ラテンは三等白人。

670 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:48:09 ID:mHckwzDC0

>>663
星を維持するために袖の下を要求されることは
あるみたいだが

671 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:48:17 ID:skCuiJiz0

それでいて結局この本が出版されたら浮気で気取った連中がこぞって買うから最低でもそれなりにヒットはするんだよな

672 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:48:19 ID:OPPtVazi0

>>662
＞客は価格が安ければ安いほどいい
それは勘違いだw

ハードルが低いと客層が落ちて座れなくなる。
適正価格は色んな立場で存在する。

673 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:48:27 ID:lvp58tpr0

何故、ミシュランガイド北京・上海版を出さないのか？
京都・大阪より重要な古都であり世界都市ですよ。

674 ：名無しさん＠九周年：2009/09/03(木) 12:48:37 ID:GxkCVl0W0

既に数軒評価に行って入店すら出来ず追い返されてんじゃねえの？
で、このままじゃあ記事に出来ないからって挑発として言ってる気がするな。

675 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:48:41 ID:od7wsNMB0

りゃんがーこーてる　そうはんいー　えんざーきーりゃんなーほー

676 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:49:01 ID:6ixhK04p0

雑誌に載っている店に行く
↓
・客が店に入りきらなくなり、外で1時間以上待たされる
・ようやく入った店内はテンションの高いスイーツ組やカップルで騒がしい
・客を裁ききれない店員のサービスは乱雑
・料理が適当。火が通ってない
↓
汚れた騒がしい店を出て二度と来ないことを誓う

677 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:49:39 ID:EAPxnZJY0

>>673
メチル飲ませれて失明するとか、餃子に段ボールとか、そんなんが怖い。

678 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:49:41 ID:uUaFT+X60

>>571
ご大層なこといってるけど
やっぱアンカ打てないと
基本的な事知らないで、でかい口だけたたいてるよに見える

679 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:49:45 ID:0TCq1Ayi0

＞「店を評価されたくないなら、仕事を変えればいい」

お前らが先に変えるべき

タイヤ食って味の評価でもしてればいいと思うよ

680 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:50:10 ID:t4hFPEE0O

>>672
まあ確かにマクドナルドみたいなとこの話だけどな、
客と店の一致しない一例として

681 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:51:07 ID:x2Oa49Jx0

>>670
なにそれコワイ。

掲載拒否されたぐらいで憤るなら、ガイドなんて作るの止めて仕事変えたらいいのに。

682 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:51:24 ID:nC8sO3BB0

>>571
特別扱い？多様性を認めよと言っているのだよ。君のような毛虫には分からんだろうがね。

683 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:51:47 ID:wa8zowDL0

ガイド本と京都の料亭なんか最も相性が悪い組み合わせだｗ
一見お断りだとそもそも客になるのも単単じゃない
コミュニティーに入れない外部の者がどうやって評価できるもんやら

684 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:52:08 ID:XaDDrgdUO

いい店にはいい客がいる
それだけで十分

685 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:52:14 ID:29+PsFx6O

フランスの三ツ星もフランス人は少なくてスペイン人や日本人ばかりだったが、
三ツ星をとるまで通ってくれたフランス人常連客が離れても
店側はなんとも思わないのかな。

686 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:52:38 ID:L07pY+n70

>>673

有名店でも、恐ろしくて掲載できないｗ
素材、調理法、衛生面で.....

中華料理はそのために生がない

687 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:52:49 ID:bN6NwJJU0

ミシュランガイドの東京版によって東京の料理屋の客の流れって変化した？

688 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:53:25 ID:HemLuwdR0

ミシュラン並に品の無いヤツがいるな・・

689 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:53:44 ID:EJ1xLHam0

京都の路地裏のこじゃれた店、勿論カードは使える店は伝手を辿ってよそ者が作っている「ヌーベル・京都｣というべきグループ。伝統のある「いい店」のまねしている、ウサンくさい連中。

お前らは、こいつらのために擁護しているんだぞ。ご苦労なこったwww

690 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:53:48 ID:mHckwzDC0

>>687
ガイドが発売されましたー！店頭では売り切れでぇーす！
というのをしきりにやってたが、それからとんと聞かんな…w

691 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:54:14 ID:0njuJcQoO

評価させてもらえないなら、
いつか評価させてもらえるよう精進しますとか言えば良かったのに。
まぁ西欧の農民上がりにはわからん社交術だけどさ。

692 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:54:56 ID:KT1OKE0f0

>>676
店の素地を見るいいチャンスじゃないかｗ

693 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:54:57 ID:AzvROS0nO

ミシェランガイド狂都・大坂版じゃないの？

694 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:55:11 ID:DA39602+O

>>571
部落部落うっせーんだよ朝日だろお前？

普通の日本人は伝統ある京都を穢されてﾑｶついてんだ！

695 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:55:21 ID:mHckwzDC0

>>691
そういう、譲歩っていうかその感覚はあまり外国人にはない
交渉ではイエスかノーだ

696 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:56:02 ID:nC8sO3BB0

>>689
ほっときゃ淘汰されるよ。京都では。

697 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:56:05 ID:5TXAw9bHO

>>656
そういう事ですよね。>>1の言い分も滅茶苦茶だな。歌舞伎役者の舞台や相撲の土俵の例えは、店に於いてはお客様をおもてなしする事で有って、決してミシュランに載る事じゃないのに。
勘違いも甚だしい、マジキチだな。

698 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:56:51 ID:Otx+K4ivO

>>694
大阪のことも思い出してあげてください

699 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:56:52 ID:Lcnacrs+0

外人如きに評価されたくないんだろ。
仕事を変えろって何様なんだよ。

700 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:59:26 ID:jttumaFAO

こんな評価全くあてにならん
自分が美味いと思えば美味い
不味いと思えば美味い
人間の舌なんてそんなもん
糞京都の料理なんか美味いと思ったこと一回もないわｗ

701 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:59:40 ID:nC8sO3BB0

>>685
そもそもフランスではミシュランなんかアテにしておらん。

702 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 12:59:58 ID:OwTWabBSO

こいつらホント尊大だな。
お前らの舌に合う料理だけ評価してろよ。
全世界の料理に合う舌なんてない。

評価させてもらえないなら仕事を変えればいい。

703 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:00:10 ID:qoZHqpQkO

三流タイヤメーカーが一流料理屋を評価出来るのか？

704 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:01:33 ID:4pYqseNI0

店を評価したいならタカリは止めて客として行けばいい

705 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:01:34 ID:1sryyUHb0

ミシュランはその本の評価が絶対評価って触れ込んでいるから毛嫌いされてるんだよ。

706 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:01:45 ID:1zo8mJre0

相撲わからねーやつに、行司されたくねーし。
歌舞伎わからねーやつに、スタンディングオベーションされても迷惑なんですが。

707 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:01:52 ID:nHEHQxz+0

こんなこと言っちゃったら、いま掲載されてる店も次回は拒否するかもな。
品がなさすぎる。

708 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:02:04 ID:8PHdGwG00

たとえば料亭じゃなくても、小さな店で地元の人だけ相手にして、
のんびりした人生送りたいって人もいたりするだろ。
オレもそうだけど、無関係なのに怒ってる人がいるのは、
こいつらの言い分があまりにも傲慢だから。
マスコミと同じだよな。いつの間にか権力者ヅラしてやがる。

709 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:02:51 ID:MyagJArlO

>>696
潰れる？お笑いだよ。今、羽振りがいいのがこのバッタもんのヌーベル派。

いい店が色を消すだけならまだしも、やる気をなくしてる。そりゃそうだ。

後からパクれば儲かるんだからな。

710 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:02:51 ID:wa8zowDL0

一見さんお断りの店はガイドブックに載ってる？
載ってて格付けなんかされてたら大事だわｗ

711 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:02:57 ID:6d0O84j6O

>>654
店からしたら普通の客とは別だろなぁ

712 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:03:30 ID:LLsiVYBU0

掲載拒否されるような書籍は出版するべきではないｗ

713 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:04:05 ID:laj3RFff0

>>323
お前みたいな奴が評価を見て
覗きに来たり電話を掛けられるのが嫌なんだよ

714 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:04:24 ID:nC8sO3BB0

>>709
なんだこいつ。完全にスレちだからじゃれ付くなよキモい。。

715 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:04:56 ID:92OyhV5y0

フランス人に日本の味が分かるのかねｗ

716 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:05:14 ID:bN6NwJJU0

＞店の売り上げが伸びるのに残念なこと。
これがこの評価本の限界なんだよな。
安定した客さえいれば、客が増えることを嫌う店もあるだろうに。

717 ：名無しさん＠九周年：2009/09/03(木) 13:06:01 ID:GxkCVl0W0

ミシュランに評価されるのを光栄と思うところもあれば
そうでないところもあるってことでしょ。
今、来てくれてるお客様を大事にしたい、
今の客層を壊したくないっていうお店にとってはいい迷惑でしかない。

718 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:09:00 ID:E2Hzvd610

ミシュランが評価する店って、もともと繁盛してるか、そこそこ固定客を得られてる店なんだろ？
ミシュラン基準で評価されて、一見さんみたいなのが大勢押し掛けてきたら困るような店が拒否ってるんだろ。
上から目線のミシュラン死ね。

719 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:09:49 ID:laj3RFff0

>>346
天皇叙勲やノーベル賞・・・・これにも権威は感じない、政府も権力は感じる

＞たとえば中学生から、「お前の年収は400万だから、低層だね」と格付けされるのが
ムカつくのと同じ。・・・・・２ちゃんの書き込みの内容は殆どこれだけ

720 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:09:51 ID:dKL9ckYp0

圧倒的な正論だな
政権交代で時代は変わった
保守的な料理屋なんぞ
廃業に追い込め
一見断りなんて違法にしろよ

721 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:09:57 ID:t4hFPEE0O

>>716
しょせんタイヤ屋なんだよ。規準が金でしか考えられないという

意外と星も売り上げ順なんじゃないのｗ

722 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:09:57 ID:zKZHqGTD0

もう閉店したのだが、とある駅前のソバ屋さん。実にうまかったな。
たまには行ってたけど、あるとき板さん？シェフ？が変わったらしく、
もうボロボロの味になっていた。
案の定、何ヶ月かしたら閉店・店代わりしたよ。タイヤ屋の評価など不要なのさ。

723 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:11:00 ID:ISSPi3oY0

所詮タイヤ屋のチンドン屋部門だろｗそれが何様なんだか？
「人前に出ない歌舞伎役者」ってたとえもおかしいぜ。
食い物屋は客に食い物を出すのが仕事であって「タイヤ屋のチンドン屋部門
のゴロ雑誌に協力する」ってのは、食い物屋の仕事じゃねえよｗ
勘違いすんな、５等国のたかが世界２番のタイヤ屋がｗ
そんな暇あんなら、てめえんとこのチンピラ大統領の口を加硫接着剤で
くっつける方を先にやれよ。Ｇ１４とか狂ってるからよ。

724 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:11:02 ID:4afmDUDj0

フランス人ってそんなに味覚が鋭いの？

725 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:11:13 ID:z2v+3I/O0

What business is it of yours？
よけいな口出しはするな, それは君の知ったことではない.

これをフランス語でどういえばいいんだろう？

726 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:11:49 ID:c3gsIwln0

反対派は、フランス語と英語と日本語で

京都の飲食店が選ぶ、タイヤ会社の格付けってので

日本や各国の路面状態とタイヤの評価をすればいいよ

冗談じゃなくてマジで

で、エコな日本車には日本のタイヤ、で完結する

727 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:12:02 ID:QIMhl9yY0

>691
いつか評価させてもらえるように精進します。
→いつか経過→評価したら☆ですた。

728 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:12:10 ID:57fqj/7gO

グルメガイド風情が偉そうにｗ
んなもん絶対見んわｗ

729 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:12:47 ID:HemLuwdR0

>>720
モノを創造したことが無い
「壊し屋」の発想ですな・・

730 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:13:22 ID:u1h+b6sm0

プライドだけ高くて不味そうだな、京都は。
そういう店主は嫌いだ。

731 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:15:21 ID:6d0O84j6O

>>730
そういうガイドブックも嫌いだろ？

732 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:15:55 ID:8PHdGwG00

>「店の売り上げが伸びるのに残念なこと。

これが貴様のマジノ線か。

733 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:16:39 ID:VnnvKNmM0

本やテレビで店が紹介されたはいいが、
急に一見のお客が増えて、従来の固定客が離れていく。
そしてブームが過ぎた後は、店が紹介される以前よりも経営が厳しくなってしまって閉店をよぎなくされる。

こういう話はどこでもあるんだよ。アホミシュランはわかってるのかな。
自分たちの欲望だけを追求した軽率な行動が店の存亡をも揺るがしてることに。

734 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:17:31 ID:11885N2t0

一時的なブームで客が殺到すると
いままでの常連さんが離れて、
結果的に売上さがるだろうな。

735 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:21:09 ID:nC8sO3BB0

>>730
お前はココイチでも喰ってろ。
ご馳走の種類が違うのだよ

736 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:23:12 ID:bwxPvffs0

吉兆のカレー5つ星

737 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:23:12 ID:wa8zowDL0

>>716
＞店の売り上げが伸びるのに残念なこと
一見さんに心配されてもねえ
この人も常連さんに紹介してもらって
お客さんになれるといいでつねｗ

738 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:24:08 ID:fX92FIea0

ガイド本に評価されるために店やってるわけじゃないし
仕事変えればいいは言いすぎ

739 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:24:38 ID:tO8DBBjtO

作った料理に名前（まさおとか）をつけて我が子のように可愛がって
客に出すとき大号泣するギャグマンガあったな

740 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:24:48 ID:laj3RFff0

>>488
簡単な話
勝手にお前の住所・電話番号・顔・写真を雑誌に書かれて
お前に対して歪んだ評価を「されると同じ事だ

741 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:25:06 ID:ZR1cc+4eO

ちょっと過激な発言で注目浴びて販促販促
金のかからんキャンペキャンペ
購買層のスソ野はそんな簡単に広がりませんがね
なにせ世界同時不況ですからｵﾌﾗﾝｽｗ

742 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:26:22 ID:z4tpfoJRi

対立軸を提示しよう。

ミシュラン＝フランス
ブリヂストン＝日本＝鳩山財閥

さぁ、やれ！

743 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:26:35 ID:EtTIV2Sb0

ミシュランは「一見さん　お断り」の文化を学ぶべき

744 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:27:51 ID:nC8sO3BB0

>>742
あたまわるすぎー

745 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:28:18 ID:VUkxegRF0

ミシュラン見て来ただけってやつは追い返せばいいよ

746 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:29:19 ID:z4tpfoJRi

あ、因みにこれはミシュランの「売名行為」な。火がつけばつくほどミシュランは嬉しいのだ。

じゃなきゃ、こんなに挑発する筈ないから。

747 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:30:04 ID:NQ89hEfD0

「お前のところから評価されたくない」

そういう店があって当たり前だろうに。
プロが評論家から「仕事を変えろ」まで言われる筋合いはない。

748 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:32:23 ID:4IIpu48Z0

>>730

京都は薄味多いね。京都って料理店で料理の他に器や室内のしつらえ
や礼儀作法も含めて料理なんだよ。

たぶん味の濃い現代人が行くと。あれ？と思う人多いはず。
伝統や立ち振る舞いまで楽しめる人じゃないと難しいと思う。
プライドじゃないんだよ。金儲けでやってるのか、満足する
ものを理解してくれる人にだけ提供するのが目的なのかの違い。

749 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:37:03 ID:Zm6k+0zpO

これは京都の料亭がわるいな

きっちり『お前んとこのガイド本なんか読むゲスな客なんかいらねーよ』と言わないからこうなる

750 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:37:30 ID:uz/klblj0

>>210
パイロットシリーズはセカンドグレード。ネオバはトップスポーツ。
比べるほどではない。それよりあの価格はおかしい。

751 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:38:44 ID:qlK2vvW40

>>748
京の料理は薄味じゃない
関東がしょうゆ味で濃いだけだ

752 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:39:44 ID:laj3RFff0

>>580こういう権威に弱いバカが多すぎる
たとえばゴッホやゴーギャンが生きている当時ミシュランみたいな評論家に貶されれば価値がないと言い
ミシュラン美術ガイドが傑作と書けば「お前はこの芸術が解らないバカ」という

753 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:40:03 ID:e+MGnmaA0

何で、そこまで店側の気持ちにかたいれする意見が多いのかがわからんなぁ。
旅行やデート、ちょっとした友達との食事のレストランのチョイスの際にすこしでも楽しく過ごせるレストランを選びたいってのは本心じゃん。
日本の食文化も多少なりとも欧米文化を取り入れてるんだから、欧米基準の評価ってのもレストラン選ぶ際には我々からすればメリットだと思うけど。
こじんまりとやってる店はほっといてやれっていう意見もあるけど、たとえば、海外に行った時なんて、明らかなツアー客レストランより
常連の多いレストランに行きたいと思わないのかなぁ。

754 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:40:17 ID:TW5m+amN0

ミシュラン逆切れｗｗｗｗ

この発言でミシュランはおもいきり評判を落としたんじゃねーのｗｗ

755 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:41:51 ID:ldWbXoqp0

＞753
ガイドブックにたよるな
田舎者
自分で探すから面白いんだろ

756 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:42:09 ID:uA1ibGeK0

高菜、食べてしまったんですか！？

757 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:43:04 ID:AWFbbsk4P

よっぽど掲載拒否の店が多かったんだろうなｗざまあ

758 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:43:49 ID:MExd2rt/0

>>1
こういうのが嫌だから一見さんお断りなんだろうな。
評価させてもらえないのが嫌なら仕事を変えればいいのに、なんてねw

759 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:44:19 ID:uEq9pt5OO

評論ランク：

ミシュラン：C

ってことだろ
あてにしなきゃいい

760 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:45:33 ID:TW5m+amN0

名店を説得できないのならば、ミシュランが撤退すればよいのではないか？

761 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:46:02 ID:Yw8pr9P20

東京ウオーカー：B

762 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:47:21 ID:ZaegSvEa0

我孫子駅ホームの唐揚げそばとか何個星ついてんの？

763 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:48:17 ID:96nHolsZO

こういうのは、後からまた載せて欲しければ何十万円払いなさいの予感。

764 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:48:29 ID:8D8metwY0

>>753
「日本語メニューあり」ｗとか価格目安や営業時間のガイドならともかく
門外漢の外野が評価や格付けとかあげくこの言い様だから…

765 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:48:41 ID:v3Q4dYIqO

グルメ気取ったクルクルパーがわんさと押し掛けるからなあ。

766 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:48:49 ID:8riCvfCm0

公開で仕事しているんだから、
それをネタにされてもしょうがないわな。
名誉毀損だと思うなら訴えればいいわけで。
勝てるとも思えないが。

まぁ、ミシュランなんて読もうが読むまいが、
俺が上手いと思う店が上手いわけで。

767 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:49:46 ID:BTf89sZSO

たかがタイヤ屋の戯れ言

768 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:49:48 ID:TW5m+amN0

味砕（JRホーム）星☆☆

769 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:50:50 ID:AHbfNrFf0

これ　男子学生が通り過ぎる女に　70点　55点　とか点数つけるようなもんだな・・・
文句を言われたら「じゃあ出かけなければいいじゃん」

770 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:50:54 ID:ICtLRHmG0

>>753
ミシュランが載せたい、京都のお店は、jちょっとした友達との食事につかえるようなもんじゃないんじゃね？

一見さんお断りのお店がガイドブックに載ってて何の価値があるのかと。
それ以前に取材できるのかと。

771 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:53:55 ID:fsUq6JfV0

タイヤのゴム臭い調査員が来ると店内が自動車工場臭くなるからだろ

772 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:54:26 ID:8io1GlDlO

東京版が出た時に少なからず買ったアホがいたのが悪かった

773 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:55:19 ID:m2QCh4w8O

屎フランク人!
自分の舌にソースでも付けて食ってろ!

774 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:55:55 ID:YeG62Jqj0

>>1
何で上から目線なんだお前

775 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:56:04 ID:+DEg9cB40

お断りどすなあ

776 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:57:15 ID:DVHiQsI00

ミシュランだって俺が良く行くようなショボイ定食屋とかが取材してくれって言っても門前払いするだろ？
お互いにメリットも無いなら門前払いされても仕方ないじゃん

777 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:57:44 ID:G32Md0UpO

>>766
掲載時に使う料理の代金は店持ち

778 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:58:35 ID:50DL/VLH0

ミシュランが調査するのは高額な店だけ
それなのに「評価してほしくない。」と言うのはボッタくりを認めているようなもの

街の定食屋を絶対評価で評価しているわけではない

779 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:58:38 ID:uA1ibGeK0

見たきゃお前が金払え

780 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:58:47 ID:2JQLMwIv0

ミシュランなんてDQN客ホイホイじゃん
断って当然だ

781 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:59:03 ID:ucHg3g6w0

>>421
その弱小超人にバラバラにされたウルフマン乙

782 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:59:03 ID:qEznU8UfO

お前の物差しで俺を計るな

783 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:59:14 ID:TW5m+amN0

本国でも観光客だらけで味が落ちる名店が続出でしょ
評価商売の暗黒面を認識したほうがいいよ
評価なんて別にミシュランがしなくてもグルメ通は
知ってるしネットでわかるじゃん

784 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:59:40 ID:xc3zstciO

私は別に美食家ではない。おいしいものは好きだけれども、場合によつてはまづいものも好きである。
美食しかできないといふ人は、たとへばローマの「トリマルキオーの饗宴」の主人公のやうに、退廃した人間である。
私は男といふものは、絹のパジャマでも軍隊毛布でも同じやうに平気で寝られる人間であるべきだと思ふ。
絹のパジャマでなくては眠れないといふ人間は、男ではない。
…自衛隊の食事は一日三食二百六十円である。マキシムは一食一万円である。おほむね値段からすれば百倍である。
ではマキシムが百倍だけおいしかつたかといへば、そんなことはない。
自衛隊では自衛隊の食事が相応においしく、マキシムではマキシムの料理が相応においしかつただけのことである。
その場その場でどちらもおいしいと思ふのは私の胃が健康だからであり、そしてそれだけのことである。
…人生経験を積むにつれて、いろんなものを食べる機会にぶつかる。
私はエジプトの鶏も、ギリシャのムサカも、…(略)…、タイ料理、インド料理……あらゆるものを食べた。
自衛隊では、縞蛇もガマ蛙も自分で料理して食べた。
しかしこんなものは、毎日ほしいときに食べられたら、別に珍味といふわけではあるまい。
その時、その環境に応じて、むやみにおいしく思はれるときも、まづい時もある。
私が外交官になりたくないと思ふのは、職業として毎日義務的に美食をするほど人生で辛いことはあるまいと
思ふからである。
結婚して毎日ご馳走を幾皿も家庭で作らせる亭主を、美食家と思つて、自慢のタネにしてゐる女性は哀れである。
くりかへして言ふが、いはゆる美食家は退廃した人間であり、何を食はせても「うまい」「うまい」と喜んで
平らげる男、女から見たら物足りない男こそ、女性にとつて誇るべき亭主なのである。

三島由紀夫
「美食について」より

785 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 13:59:48 ID:3oP+QRj10

>>1
そういう回答をさせようとの悪質な質問する記者は日本の名物ですので
毎日新聞の芸能記者？
さもしい商売だよなぁ

記者のマッチポンプは普通です

786 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:01:45 ID:RhBpQ/b30

こんなもんに載せられたら金はあるけど質の低い客が来てまともな客が迷惑すんのよね

787 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:02:10 ID:qE5ifhpmP

金という物差ししか持たないゲスは、さもしくていかんねえ

788 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:02:10 ID:DdnUweaO0

>店の売り上げが伸びるのに残念なこと

売り上げよりも大事なものがあるという事を
外人サンにはどうしても理解できひんのどすなぁ

>評価されたくなければ違う仕事をすべきだ

評価されるのが嫌なんのと違いますわ
不特定多数の方に宣伝されるのが嫌なんどすえ

789 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:02:34 ID:YeG62Jqj0

>>786
おいしんぼにそんな話あったな

790 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:02:46 ID:XRELUyOGO

小学生みたいな物言いのミシュランちゃん（笑）

791 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:03:56 ID:7HrvVAlpO

>>782
残念ながら彼らの物差しを崇拝する人がいるかぎり彼らの権威は失墜しない
まあ国際的な物差しなんて多種多様なんだから生暖かくｵﾁしてればいいんじゃね？w

792 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:04:05 ID:IpBiYY85O

マクド仲間同士仲良くしろよ

793 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:04:43 ID:VnnvKNmM0

ドゥイエが金メダル獲ったときからミシュランガイドの京都・大阪版は発売するべきではないと思ってました。

794 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:05:44 ID:TW5m+amN0

「売上げ上がるの何で拒否すんの！」
とミシュランが言ってるのだけど
売上げあがれば料理人増やしたり、ありきたりのお仕着せメニュー
ばかり勧めたり・・要するに店の質が落ちるのは当然だろ
観光客が押し寄せる名店なんてその程度の店だろ

795 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:08:01 ID:cgZtNLr+0

寿がきや富山ブラック
ノンフライ麺が太めで好みスープはショッパイから一口二口飲む程度にしといた方がｗ
黒胡椒も効いてて俺としてはＯＫ！

796 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:08:24 ID:RhBpQ/b30

フランスでは権威と伝統があるのか知らんが
日本じゃこの程度の軽いモノとしか認識されてないんだろ
今はそう認識してるんだから仕方ないじゃん　無理矢理押し付けられてもね

797 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:09:07 ID:8vOoAcSN0

５５１の豚マンは入ってるだろうな

798 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:11:14 ID:nsz6xZnl0

彦龍のホームページラーメンは何個星？

799 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:11:51 ID:hZjg07Az0

>>796
確かに
日本版に限るとまだ二年目だろ
十年以上やってから大きなこと言えって

800 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:12:18 ID:ssuRpOlH0

ミシェランごときは舞台でも土俵でもないってことだろ。
いい店ってリピート客の長期的な満足度が舞台なんじゃね～の。
100歩譲って技の修練だろ。

ミシェランの評価なんぞいらんだろ。
ほっとペッパー向けの学生がコンパしてるような店でも格付けいてればいいのに。

801 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:12:44 ID:ggTVf2f+O

ミシュランには、超高級レストランより旨い吉野家が掲載されてないから、
ミシュランは信用できない

802 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:12:57 ID:TW5m+amN0

>>799
東京版が評判たいしてよくないから
3年目以降がどうなるかむしろそのほうが問題じゃね

803 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:13:31 ID:62kFF/maO

床がねちょねちよしたような中華屋なのに、何食っても旨い店が好きだ。
若い女の子も来てるし。
そんな店が雑誌とか載ってうかれて改装なんかしてまずくなったらゆるせん。

804 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:14:22 ID:YngCC9DO0

そもそもタイヤ屋が料理屋の本をだすのなら、タイヤ売るの止めてもらいたい

805 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:14:55 ID:laj3RFff0

>>753
「掲載拒否店でも価値があれば入れる」と述べた

806 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:15:09 ID:2TnG1m1V0

神田川なんとかの店ってこういうのに載ってるのかな。

807 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:15:55 ID:J+slDDP80

評価されたくないじゃなくてタイヤ屋に勝手に評格付けされる筋合いは無いって事じゃね？
まだまだ日本じゃあミシュラン自体が評価されていない、もっと日本にミシュランの格付けというものを根付かせたい、と
そう考えるべきだろう総責任者

808 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:16:32 ID:YngCC9DO0

>>801
超だがなんだが知らんが、ある程度のレベルのレストランを利用するのは、料理だけで利用すると思ってるの？

809 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:16:34 ID:uA1ibGeK0

むしろ中華料理屋は小汚いくらいがいい
http://www.geocities.jp/shingoishiyama/HUGE_FOOD/nyan1.jpg

810 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:17:02 ID:8D8metwY0

星を多く付けられた所でもかえって「で、この程度？ｗ」と風評する奴もいるから
どっちにしてもいい迷惑ｗ

811 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:17:03 ID:HemLuwdR0

さすが
「パンが無ければお菓子を食べればいいじゃない」の国の人だなｗ

812 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:17:56 ID:dVGIRtQj0

>>804
それにつきる。

そもそもみんなが押し寄せた時点で名物に旨い物無し。

813 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:19:37 ID:gahKSBazO

猫舌の西洋人が日本の食を語るな
向こうの西洋人向けの日本食は冷めてて美味しくないんだよ

814 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:20:51 ID:dVGIRtQj0

>>601
>>608
>>622
>>632

あー！
もう、何いってんの！！

ぜんっぜん違うね！！

僕が言いたいのはさあ、

良い物もあるんだけど
悪い物もあるってことなんだよ！！

815 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:21:08 ID:Zv6qM7BrO

ミシュランもAmazonでの星はいまひとつだね

816 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:22:02 ID:DdnUweaO0

何が何でも掲載すると仰有られるのであれば
お出し出来るものはぶぶづけしかありしまへんが
それでよろしいおすやろか？

817 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:22:45 ID:8vOoAcSN0

関
西
た
っ
ぷ
り

818 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:23:33 ID:WtmIqPpqO

一見さんお断り

819 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:23:39 ID:J+slDDP80

>>816
ジャン「Oh...Good taste! OKAWARI!! Hahahaha」

820 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:25:40 ID:1GDu5BlG0

まず身元のはっきりしない人には来店して欲しくない。
ガイド本になんてのせられてたら「ゴキブリがはいってた、賠償しろ」みたいな
ガラの悪い人がきたり、騒がしい品のない客が来たりで、雰囲気台無しになる。

忙しくなったら、心のこもったおもてなしができなくなる。
いまのままで、十分儲かっている店にとって、掲載されても得にならない。

821 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:25:46 ID:NQ89hEfD0

地元のタウン誌ならOK、ミシュランはお断り

そういう店もあるだろう
何か勘違いしてるのは、むしろミシュラン

822 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:26:24 ID:TW5m+amN0

>>819
ワロタｗｗ

823 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:28:28 ID:RIQkrMYv0

>>814
不毛な言い争いは止めろ

824 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:31:12 ID:qsIGKp0I0

めっちゃ感じ悪いやん

825 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:31:13 ID:1SwVjMoCO

評価されたくないなら…か
料理評論家やメディアの評価も大事だろうが、一番大事なのは客の評価だからなぁ

826 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:31:25 ID:lvp58tpr0

何故、ミシュランガイド北京・上海版を出さないのか？
京都・大阪より重要な古都であり世界都市ですよ。

827 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:34:05 ID:jzwje4b40

流石にミシュラン見ていくようなミーハーはそんなにいないだろ
日本の超高級店は基本的に一見さんおことわりで入れない店多いし
味も旨いらしいが値段は異常にマズイ、一般人は入れないし入っても高すぎて食えない
金持ちとか財界人はミシュランなんか見なくても高くても旨い店は知ってるし

828 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:34:57 ID:7GncN02h0

まあこれは内容は言うとおりなんだが
言うと嫌われる発言の典型

829 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:35:08 ID:t7VPqNj/0

ミシュランに掲載
　　　↓
質の低い客が殺到
　　　↓
料理の味を落として金儲け
　　　↓
ご贔屓さん退散
　　　↓
ブーム終了
　　　↓
閑古鳥、閉店

830 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:37:18 ID:XPF4adMh0

まぁ、このミシュランの言い分はごもっとも。
ミシュランに踊らされるミーハーに向けて本当の味は自分で見極めろってミシュラン側が言ってたら完璧だった

831 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:37:23 ID:P2OZxpT10

開店したてとか、新進気鋭の料理人にとってはうれしいだろうが
もう確固たる地位、人気を築いた店、料理人にとっては
邪魔者以外の何者でもないな。

売上げはもう十分、あとはお客様一人一人の満足度
という次元に到達しちゃってるわけだから
売上げ上がるとか、評価が高まると言われても無駄。

要するに上から目線の評価をしようとしたら、上にいる料理の巨人には通用しないってこった。

832 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:40:42 ID:5mB6tM730

この本で☆１個の店って有るの？

833 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:41:23 ID:DMXhGrR30

弱みを見せたくないタイヤ屋のあせりも見て取れる
あまり売れそうにないな

834 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:42:32 ID:7lYBi8EoP

ミシュランて何様かね

てめえの主観で評価なんてお断りだと言われたら
大人しく引っ込んでろよな

835 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:42:52 ID:qyIJsBJy0

あの白いウンコ人間はやめたほうがいい。

836 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:45:09 ID:qyIJsBJy0

水の悪いフランスごときに日本食がわかるはずながいな。

837 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:45:24 ID:CXaFv4hL0

ミシュランはゴミだが一見さんお断りはもっと嫌だ

838 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:48:48 ID:5jyWw9DN0

格付けをするのは勝手だが、上から目線の物言いはいけないな。
特に老舗の料亭なんかは売上がどうこうとかそういう次元で店やってないし。

839 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:50:47 ID:MyagJArlO

>>831
あのさ、大リーガーは野球人口のどれだけ。野球のすごく上手いって言ったら普通、セミプロかそこら辺だろ。
で、セミプロがプロの真似しているのがばれるから取り上げないでって言ってるんだけどね。

840 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:51:18 ID:bkKACdtz0

正直ミシュランなんて読まないよ
外人こられても困るし
常連さんだけで十分です
そういう文化なんだから京都は

841 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:52:32 ID:lvp58tpr0

>>840
国際化とは正反対の閉鎖的な都市なんですね。

842 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:53:16 ID:uA1ibGeK0

ミ「おれが味見してやるよ」
店「お断りします」
ミ「せっかく評価してやるというのに断るだと？」

一発やらせろと迫って断られて逆ギレですか

843 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:53:21 ID:0r1hibiQ0

ミシュランざまぁｗ

844 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:53:37 ID:h2+6/A2P0

「ミシュランで…」といった瞬間に水をぶっかけられて、塩をまかれそうな勢いだ。
空気読める客にとっては「ミシュラン」は禁句になるな。

845 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:54:17 ID:YngCC9DO0

♪京都　大原三千院　恋につかれた女が一人

ぜひ見てみたい、

846 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:54:28 ID:ynDYe9OsO

仏語の辞書には謙虚って言葉は無いの？

847 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:55:14 ID:3oP+QRj10

店員が日本語しか喋れないからだろ

848 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:55:21 ID:1SnTPq37O

ミシュランタイヤを買うのはやめましょう。

849 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:57:13 ID:h2+6/A2P0

>>753
情弱死ね。お前にはるるぶがお似合いだ。

850 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:57:40 ID:yChQGF/70

>>841
文化を壊すことが国際化って言うなら閉鎖的でいいのでは？

851 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:58:05 ID:FwL26BtL0

調査員が、一見してお店から丸わかりならいいんだろうけどね、
そしたら京都のお店はどんなお店行っても「ぶぶ漬けしか出てこない」ｗみたいな評価になるんだろうけど。

852 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:58:15 ID:LKlenHMw0

おいおい何様だよ
いかれてんな

853 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 14:59:17 ID:ynDYe9OsO

中国人なら喜びそうだから中国行ってやれっつーの

854 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:00:22 ID:SGJ2VhDh0

ふんぞり返っている店もあるからなあ。
いっそ裏ミシュランも復活してくれ。

855 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:00:39 ID:QIMhl9yY0

まあ、いきなり外部の第三者が来て相対でも絶対でも評価されたら
今までの伝統に乗っかった糞商売がバレちゃうもんな。
絶対お断りだよな。

856 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:00:40 ID:nYBFEOOK0

プライバシー権の侵害で訴えれば憲法違反で勝てそうだけどな

857 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:00:53 ID:n6tEqnDq0

ミシュランタイヤが無星な件

858 ：憂国の騎士：2009/09/03(木) 15:02:29 ID:qyIJsBJy0

>>837
京都で、一見さんお断りっていうのは、偉そうにしてるわけじゃないんですよ。

①掛売り（ツケ払い）なので料金回収のため
②女将しかいないからセキュリティのため
③競合する客がお店で鉢合わせにならないようにするため
④客の好みにあわせてサービスを向上させるため

859 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:02:31 ID:MGsBppgj0

ミシュランを持った外国人なぞこないぞ
だいたいがホテルのコンシェルジェ通しで
おすすめの店として訪れてくれるぞ

860 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:03:32 ID:KDtJ0cOe0

店側がミシュランに対して信頼できる情報媒体ではないと「評価」したんだがな

861 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:03:38 ID:5FrUSvQG0

たかがタイヤ屋が何様のつもりだ？

料亭側から、てめーらのゴム臭いションベン雑誌に載せられたくねえってはっきり言われてんだから、
大人しく諦めろよ田舎もん。

862 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:04:03 ID:RN06Qolw0

ミシュランがなんで切れてるのか理解不能。
掲載拒否なんてよくあることだろ？
マキシムとかさあ。

863 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:04:49 ID:HPTElYqM0

>店の売り上げが伸びるのに残念なこと

本の売り上げも伸びますがな

864 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:04:51 ID:xS2iOz0A0

ざまあｗｗｗｗｗ
ミシュラン良く言った。さすが格付けの権威だね。
だいたい京都の店なんて風格売ってたり取り決めが多かったりして期待させるが、
実際中に入ってみると料理なんて全然旨くないよ。祇園の某料亭なんて努力してコネ回して
やっと入れてもらったのに、何だあのクソまずい見た目も不気味な料理は。
京都はいっぺん自分で作った権威とやらの下敷きになって死ねよ。

865 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:08:27 ID:uA1ibGeK0

というふうに二度と来て欲しくない客にはそれなりの物を出します。

866 ：憂国の騎士：2009/09/03(木) 15:09:12 ID:qyIJsBJy0

>>864
努力していくからそんなことになるんですよ。

867 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:09:16 ID:h2+6/A2P0

>>864
帝国ホテルの吉兆の1万円のランチもぜんぜん美味しくなかったな。
だが、しかし、ご飯だけは超絶のおいしさだった。

868 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:09:51 ID:XmXJId0w0

一見さんお断りなのに情報誌に載せたがるわけ無いじゃん

869 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:10:54 ID:RGffiG/S0

>>864
おまえの目と口が粗悪な上に、身分相応の対応をされただけのことだ。
ミシュランと絡めるな。
ここから去れ。

870 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:11:08 ID:0r1hibiQ0

ミシュランざまぁｗ

871 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:11:13 ID:OWZKuyf/0

>>1
>ミシュラン

自分の舌を信じることが出来ず、
ミシュランごときの品定めを信用するなんて、
自分が味音痴だと言っているようなもの。

実に恥ずかしい。

そもそもこれって、
個々人の味覚を無視した味の全体主義じゃないですか。
実に下らないですね。

まじめに商売している人が怒るのももっともですよ。

872 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:11:40 ID:CFzpHIAo0

>>867
米の旨さはホテルの手柄じゃないと思うんだ

873 ：憂国の騎士：2009/09/03(木) 15:12:15 ID:qyIJsBJy0

>>867
一万円だからでしょ。

874 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:12:18 ID:yChQGF/70

>>864
味は知らんけどワビサビも分からない人間が行っても意味無い。

意味のある人間だけ行けばいいのになんでそこにわざわざ評価をつけようとするの？

内科を受けて外科の技術が今一とか言ってる馬鹿ですか？

875 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:12:52 ID:7M0teCxS0

ミシュラン人に言われてもなあ

876 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:14:12 ID:RN06Qolw0

東京版の評価から類推して
４つ星、５つ星相当の老舗からしてみれば
「最高でも３つ星」の評価しかしてもらえないんじゃあ
評価されないほうがましな罠。

877 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:14:16 ID:IaCIFRkL0

「あるインチキ本に書かれると、それを見て誤解した行儀の悪いお客様が
大勢みえますから。いつものお客様に迷惑ですから。」でいいだろ。

売り上げが伸びる？
「日本のお店はサブプライムローンなど買いまへんのや。塩撒いとくれやす。」

878 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:15:04 ID:xS2iOz0A0

>>869
うるせー。
俺を批判するなら新橋の京味で１０万払って京都で味わえない京料理を味わってから言えｗ

879 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:15:29 ID:shqjR/0t0

>>871
ミシュランガイドは旅行ガイドだから。
たった数回しかない食事でレストランのはしごなんてできないだろ？

880 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:17:03 ID:JqhdJBNZ0

店の側もミシュランガイドを評価すれば
さあ尼のレビューに書き込むんだ

881 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:17:30 ID:HIMioQUuP

>>876
ピザチェーンの子会社のフレンチチェーンと同じじゃ実質格下げられたも同然だもんな。

882 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:18:18 ID:u8KTOXs40

新橋って、リーマンのおっさんが立ち飲みで焼き鳥食う街だろ？

883 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:18:19 ID:W+KE3Uh30

味将軍グループかよｗ

884 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:18:21 ID:ynDYe9OsO

このイカサマ本を潰せるのは日本人の良識だけだな。

885 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:18:27 ID:b6+ppP7o0

関西は評価されて東京に惨敗するのが怖いだけのヘタレｗ

886 ：憂国の騎士：2009/09/03(木) 15:18:31 ID:qyIJsBJy0

>>878
それ京料理なのか？

887 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:18:32 ID:MGsBppgj0

ミシュランよりも
ロンリープラネット派です

888 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:18:32 ID:kr0QUByuO

評価しなければ
その時点でこの問題終わりだよね

889 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:18:50 ID:7Omq/VdA0

例えが意味不明
お客さんにもてなすのを拒否したのならともかく
雑誌掲載を拒否したら仕事を拒否してるも同じだって言い放つのか
アホか

890 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:19:47 ID:hPgnwp7x0

売れないタイヤ屋が何言ってんだ

891 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:19:59 ID:RGffiG/S0

>>878
お前の全てが最悪にダセエ。
自分で書いた864と879を10回音読して、
恥を十分噛み締めて、日本から出て行け。

892 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:21:10 ID:xS2iOz0A0

>>886
京料理だよｗ
西音松とか知らないの？

893 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:21:11 ID:+g0kHtUE0

>>878
京都で味わえない京料理？
それってバッタもんだろ？

894 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:21:51 ID:A5UEh9HQO

>>878
京風料理と京料理は違うんですよ

895 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:22:01 ID:h2+6/A2P0

>>872
吉兆の手柄だろうが。ご飯は本当にうまかった。全部がこのレベルなら神だと思うくらい美味かったけど、おかずはどうでもいい味でした。印象なしです。

896 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:23:46 ID:QIMhl9yY0

>>872
お百姓さんに感謝しないとね。

897 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:23:49 ID:5FrUSvQG0

何百年も経営を続けてきた老舗料亭にとっては、
出来てたかだか数十年足らずの、どっかの外国のタイヤ屋ごときに
自分達の料理を格付けされるなんて屈辱でしかないだろうな。

まあ、タイヤ屋は大人しくタイヤを作ってろってこった。

898 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:24:09 ID:xS2iOz0A0

>>891
879は俺じゃないんだが、何キレてるの？
食生活悪いんじゃないの？

899 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:24:11 ID:h2+6/A2P0

>>878
京味は紹介制になっていけなくなった…
還暦すぎた田舎者のお袋に美味いものを喰わせようと思っていたのに…

900 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:24:26 ID:3oP+QRj10

>>864
は正しい、京料理は全般的に酷いもんだ
何だよ京野菜って、何百年も進化止まってマズイ野菜
吉兆嵐山本店は二度と行かない

>>867
良いホテル行ったなら、わざわざテナント店で飯食うなよ
マズイに決まってるだろ
帝国ホテルの直営店あるだろ鉄板焼とか

901 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:25:36 ID:RGffiG/S0

>>898
キレてない。憐れんでいる。

902 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:26:05 ID:wBxFEW/c0

たかがタイヤ屋のくせにふざけんな

903 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:26:58 ID:h2+6/A2P0

>>900
吉兆ってどんなものか試してみたかった。いまは反省している。

904 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:27:30 ID:t5uAskL4O

ミシュランガイド＠京都、大阪版

・道頓堀のたこ焼き屋
・新世界の串カツ屋
・飛田の料亭
・梅田の河久
・京橋のシャトー飯店
・白川の天一本店
・出町柳の王将

もちろん掲載されてますよね？評価が気になるな

905 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:27:34 ID:dVGIRtQj0

>>900
野菜の種の特許を外国に取られまくってるのもあるから、
京野菜はこれからも大事にしないといけないと思う。
旨いかどうかは別にして、日本の農業行政が駄目な分民間が何とか守ってる感じ。
スレ違い失礼。

906 ：憂国の騎士：2009/09/03(木) 15:27:48 ID:qyIJsBJy0

>>900
何百年も前からある京野菜ってほとんどないよ。
じつは最近のものも多いよ。

もうちょっと勉強しようよ。

907 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:28:22 ID:YngCC9DO0

そういえば、京都の連中って皇居が戻ってくると思ってるらしいなぁー。
あれ　都心の真ん中でものすごくじゃまなので、返してあげたい。　

908 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:28:53 ID:wBxFEW/c0

掲載拒否しただけで、料理や接客はきちんとやってるんだろ。

それがなぜ「仕事を変えろ」とまで言われないといけねえんだよ。

909 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:29:23 ID:9+kypsF/O

つうか外国人が京都の店行けるのに、日本人であるおいらが食べに行けないのは悲しい

910 ：憂国の騎士：2009/09/03(木) 15:30:07 ID:qyIJsBJy0

>>907
京都御所に動物園があったりしたんだけどね。

911 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:30:24 ID:AgsEWBnR0

チェーン店しか行かない俺には関係ないな

912 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:30:43 ID:JIKdTFuWO

石原慎太郎が↓

913 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:30:54 ID:M/bD1zL3O

>>900
京都吉兆ごときで京料理を語るな田舎者

914 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:31:02 ID:MNi+OEyC0

俺のミシュランに対する評価はマイナス☆☆☆

915 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:32:11 ID:M/Yxd3RT0

もしリサイクルショップ版のミシュランガイドみたいなの作ったら面白いと思う？

916 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:32:40 ID:jjUMow6ki

老舗なんてのは売上伸ばすことを
いまさら目的としてないからな
ただのおせっかいだし、あんたらの
お金儲けに利用されるなんてまっぴらごめんてとこだろ

917 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:32:52 ID:3oP+QRj10

>>906
> じつは最近のものも多いよ。

最近作ってるのか？
それは失礼
だが、何で味がないんだ？

最近手に入りにくいが、上手い野菜は、調理しなくても野菜本来の味がするだろ
京野菜はそれが無いよな

京料理で旨いと思ったのは、はれまの野菜こんぶ　くらいかなぁ

918 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:33:17 ID:7KjkOMOoO

一見さんお断りの店の最初の客って、どうやって店に入ったんだろうな。

919 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:33:29 ID:/lLG5Jji0

ミシュランタイヤってコンドームのオカモトと組んでいたよな。
そんなのが料理店の評価ですか？

本に載せるのなら料理人の名前でいけよ。店の名前では雇われチーフ
が止めればそこの店の味は滅茶苦茶でしょう。

920 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:33:45 ID:LWn2EFsa0

>>918
紹介

921 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:34:20 ID:2DxgQB/BO

バカかミシュラン

922 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:34:56 ID:b6+ppP7o0

京都はともかくとして、大阪ごときＢ級グルメのメッカが、
なにを偉そうに拒否してんのかと。

なにはともあれ挑戦状を叩きつけられて逃げるようじゃお終いだな。
今や元横綱力士でさえ、格闘技のリングに上がる時代なのに。

923 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:35:16 ID:3oP+QRj10

京都の料亭に芸者呼んだときに見習いだか何だか一人１３歳とか居たんだけど、京都の芸者って１３歳でも捕まらないの？

924 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:35:37 ID:sRr+DPVR0

イチニサンしか勘定できないくせに

925 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:36:00 ID:GTIdFzcG0

こんな若造に言われたくない、店の調査、評価やめてください。

926 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:36:08 ID:6wBEzPGUO

コイツラ…拒否される事＝ミシュランに下された評価、って事に気付いてないのか？
評価されるのが嫌ならミシュランガイド廃業したらよい。

927 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:36:17 ID:4Dmk95Wf0

昔風にいうとミーハーだ
かっこわるい　ミシュラン

928 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:36:39 ID:YhZxY3ej0

>>864
へえ？　あんさん不味いモノがわかりますの。
そりゃイタズラがすぎましたな～ｗ　堪忍ｗ　ほほほほ～～～

なんてな。感じの悪いイヤな奴は　からかわれたりして。

929 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:36:47 ID:BhiDnFi30

>>923
何に引っかかる？
未成年でも仕事していいんだぞ？

930 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:36:53 ID:7KjkOMOoO

>920
新規に開店した店の最初の客が紹介で？
よく分からん。

931 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:37:21 ID:M/bD1zL3O

>>918
好事家やお大尽がサロンにするために作った

そいつらの紹介

932 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:38:02 ID:DPX3zPozO

ミシュラン買いません！
買う奴もどうかと

933 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:38:04 ID:E2Hzvd610

>>923
モー娘。だって仕事してるんだし時間帯によるんじゃね？

934 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:38:26 ID:3oP+QRj10

>>929
夜間に、酒注いだり、風営法に引っかからないのか？

935 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:39:14 ID:ZcJhP0/Z0

評価をされるのがいやだと文句を言われるのが困るなら仕事を変えればいい

936 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:39:38 ID:h2+6/A2P0

>>928
京都人にいやらしさを思い出した。京都人死ね。

937 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:39:21 ID:7Omq/VdA0

この話に触れてるのって毎日だけみたいだけど毎日ソースだと不安

938 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:40:50 ID:7KjkOMOoO

>931
なるほど、理解した。

939 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:40:55 ID:0r1hibiQ0

ミシュランざまぁｗ

940 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:41:14 ID:3oP+QRj10

>>935
評価をされるのがいやだと文句を言われるのが困って反論したのが記事になって本の売り上げが上がって作戦通り

941 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:41:21 ID:b6+ppP7o0

>>923
ソープと同じ理屈。

942 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:41:34 ID:KT1OKE0f0

>>934
風営法というより労基法上やばいだろうね。夜中はまず許されない。

943 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:42:22 ID:qsCH9z4O0

>>931
紹介者は出入り禁止になりそうだな。

944 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:42:59 ID:kYwVIJ0fO

客が評価するのは、構わないけど勝手に評価し勝手にガイドブックに掲載して利益を上げても良いのか？

945 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:43:07 ID:qGJfK4N90

>>1
最高の料亭の仕事は、当たり前だが、お客様により良い
料理と空間（時間）を提供することであって、格付け本から
星をもらう事ではない

946 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:44:48 ID:XjyDWoxOO

たとえがずれてることに気づかないなら、たとえるのをやめた方がいい

947 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:45:06 ID:qsCH9z4O0

「一見さんお断りの店」をガイドブックで紹介されてもなぁ。
食事に行けないよ。

ミシュランの調査員が紹介者になってくれるのか？

948 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:47:43 ID:Cxn/q8Gl0

>>930
はじめは知り合い、友達とかでしょ

949 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:49:30 ID:nC8sO3BB0

>>923
おまえ、芸妓を風俗嬢と勘違いしてねえか？

ちょっと恥ずかしすぎるぞw

950 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:51:45 ID:xigTMsz9O

>>89
この前シナチクは『俺は中国人なんかぢゃない』と言い出したぞ！

シナチク以下の人種はいないぞ

951 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:52:04 ID:xTP6pC7qO

>>887
自分はアンソニー派。各国のＢ級グルメ屋もいいけど、それより
何よりもアンソニーの口の悪さが好きで見てるわ。

952 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:53:28 ID:3oP+QRj10

>>949
んん？
都内だと飲食店で女性が横に座って酒注ぐのは風営法の許可が要るんだが

953 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:55:27 ID:D3CAauTX0

京都人ＧＪ！

｢ぶぶ漬けどうどすか？｣は
もういい加減帰れの意味

954 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:57:41 ID:H/ayz7p10

>>922
大阪嫌いのトンキンの方ですか？

955 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 15:59:38 ID:7cLaUcdc0

タイヤ屋のくせに、なに食堂ガイドなんか作って威張ってんだ。タイヤ屋を廃業しろ。
横で笑ってる場合か、ギネスビール！

956 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:03:21 ID:SZ9tjlSd0

>>952
今は労働基準法で、15歳以上じゃないと舞妓にはなれない
本当に13歳が同席したんならまずいかもね

ま、内輪の顔見世みたいなものだったのかもしれないけど

957 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:04:07 ID:PzHuEG8r0

自分たちの価値観を押し付けすぎ

958 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:05:32 ID:vDrP29/n0

>>922
挑戦って…　ならば勝敗条件を述べてくれ。
つか料亭側が端から相手にしてないように見えるのだが。

>>945
激しく同意

959 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:07:15 ID:7Omq/VdA0

俺はB級グルメが大好きだ

960 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:13:58 ID:M/Yxd3RT0

>>959
俺はエウレカが大好きだ

で脳内変換してしまった

961 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:14:05 ID:ZwUEU5mO0

ぶぶずけてうまいの？
一見さんお断りの店でも
ぶぶずけ下さいと言えば食べれる？

962 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:18:36 ID:qGJfK4N90

>>961
お茶漬けの事だよ
まあ、京野菜の漬物とかあって美味いんじゃない？
食べた事ないけど・・・orz

963 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:21:53 ID:2QHg6n9g0

>>947
紹介券を一冊に一枚つければバカ売れ

964 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:26:50 ID:29+PsFx6O

ミシュラン調査員
「(略)…この店で特筆すべき事は最後に出てくるお茶漬けである。
誰にでもすすめるわけではないようだが、『ぶぶづけでもどうどすか？』と
言われて出されるこの料理は忘れがたい味である。
○○や××でも同じくコースの最後に出てきたが、
京都の食を語る上でお茶漬けはなくてはならないもののようだ。」
「(略)綺麗に手入れされ水打ちされた玄関では店主自らが『ホウキ』
というのを逆さにたてかけて迎えてくれ、
帰り際には笑顔で塩をまいてくれるという細やかなサービスであった。」

965 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:27:38 ID:zKfhnLPc0

というか、店の評価って客がそれぞれ決めることだろ。タイヤ会社に評価される筋合いはないのに。

966 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:33:04 ID:50XbynRu0

ミシュランに権威があるなんて第三者がきめること
それみて食べにきた客がその評価になっとくいくなら
ミシュランに正当性はある

そうでなければファミ通のレヴューと同じだと思えばいい
それだけ

これｔって
×　ミシュランに　評価されたくなければ店を変えればいい
○　お客様に　　　評価されたくなければ店をかえればいい

ってことだろ

967 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:34:01 ID:9jgy5uCjO

ブリヂストンはフランスの料理店をランク付けしてやれよ

968 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:34:47 ID:fvER+Aeg0

店が成り立つか潰れるかというシビアな評価に日々晒されて生き残ってる店に対して
この言い分は傲慢すぎだよね

969 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:36:50 ID:50XbynRu0

掲載拒否を取材拒否のラーメン屋とかに置き換えれば
店側のいってることもわからなくもないな

別に載る必要もないほど客がいるならそれでいいし

970 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:37:47 ID:yIGeQkzP0

掲載拒否店を普通載せるかね？^^；

971 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:45:19 ID:h2+6/A2P0

取材を受けた店がアホということだな。
おれも銀座にあるふぐの名店に行かなくなったな。
だって、ミシュランの一つ星で掲載許可出したから。
そのさもしい根性にガッカリしたし、実際に味も落ちていた。

972 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:46:14 ID:50XbynRu0

>>970
同義的にはなしだと思う

ただブログとかは普通に載せてる
中で無理やり写真とったりしないんじゃないの？

ＴＶとかでも取材拒否のみせとか普通に入ってたりするからな
基準がよくわからん

973 ：名無しさん＠１０周年：2009/09/03(木) 16:46:25 ID:iih7Czsx0

大阪のことをわからない人ほど大阪の悪口書いてる。教養のない人やなぁってばかにされてるのがわかってない本当のばか

974 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:46:28 ID:rIoVfOvC0

ナレさんそれは詭弁ですぜｗ

975 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:48:23 ID:50XbynRu0

>>973
とりあえず吉本弁が関西で汚い言葉で嫌われてるのは
大阪で散々言われたからわかった

あと基本的に道頓堀はつまらない
町が全体的に汚い

大阪芸人のいう面白いおっちゃんがホームレスの話で残念

大阪にいった感想

976 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:48:53 ID:HjoAiEbU0

元々レストランじゃねーんだよ
勝手にレストラン基準の評価すんなｳﾞｫｹが

977 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:50:22 ID:45VOFSKv0

何様

978 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 16:51:55 ID:PzHuEG8r0

>>973
そうだよな　住めば都って云うもんな　ゴミ溜めでも長く住んでりゃ居心地は良くなるしな

979 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 17:00:59 ID:uB2aOzDK0

美食とお芸術の中心地、
お腐乱すの白人様が評価してくださるというのに断るとは
何たる不遜黄色魚臭民族。

980 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 17:13:08 ID:kVQqYX5k0

まぁもともとフランス人が旅行した時のためのガイドブックだろ？
京都なんか外人の観光客多いだろうしガイド本出すこと自体はいいんじゃないか。
日本人が三ツ星三ツ星大騒ぎしなきゃいいだけさ。

981 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 17:17:17 ID:hiu03mNK0

シドニーやパリのアングロサクソン向け日本料理店に逝ったが、
味はどれもどっぷり甘いテリヤキソースだった。
どれもこれもびっくりするほど味が濃い。
こんな味音痴どもの西洋人が京都の老舗に☆を付けるのは片腹
痛いとおもた。

982 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 17:18:07 ID:h2+6/A2P0

ミシュランガイドを買う日本人が一番イタイw

983 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 17:33:25 ID:lYAUnbCSO

文化も理解出来ないミシュランに日本の料理のまともな評価が出来るとは思えない。

984 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 17:34:10 ID:+8bHOIyt0

みしゅらんよしもと

985 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 17:37:36 ID:wa8zowDL0

国際化と
郷に入れば郷に従う
は矛盾しない

986 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 17:45:45 ID:X/SvJcWcO

ミシュランは良いタイヤだと思うよ
だけどそれだけだ

987 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 17:48:37 ID:h2+6/A2P0

文句があるなら、京料理屋がタイヤガイドを出して対抗しろよ

988 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 18:07:56 ID:yIGeQkzP0

評価されたくないなら政治家やめろってとこか･･･

989 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 18:10:06 ID:Zg7y/jXu0

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.　　　　/ /////　 ,'　　 ,'　 ,rffn.　　 '"　　　ヽ ', タイヤ屋が上から目線でお前らの店を評価してやるぜ
　　　　i　　　　　,.ｧ　　 .i　 '"　　　　　,riiﾆヽ. 　 ',. ',
. 　　 |　　,.r '"　 |.　　 {　　,riiﾆヽ　　　　 _.　　 ', ',
　　　 | .,.r'　　　　|　　　!　　　,..　 _,,..　-‐'　_,..r'　 i .i
　　　 |,'　　　　　 ',　　　',　　 '､., __ ,.. -‐''"ﾞ　 }　　| .| 　　　　　　　　ありがたく思えよ
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990 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 18:18:33 ID:jNvuP332i

http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=17457

991 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 18:20:02 ID:RppT3+e20

「店を評価されたくないなら仕事を変えればいい」

本という影響力を盾にとんでもない言い草だな。
影響力のある人間は責任が伴うのに、それを振りかざしてこんな会見をするのが
コイツらのやり方か。なんという下品さ。

「掲載は結構、来なくて結構。
うちのお客さんに満足なおもてなしをするのがうちの仕事です」

料理店の主張が当たり前だ。
しかも、ワラワラと大勢でやるんじゃなくて少人数でこぢんまりとやっている店に
なんという言い草だ。

992 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 18:20:44 ID:XUbEDMkP0

今さらやけどミシュランて誰や？

993 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 18:24:22 ID:Qot+twsZO

船場吉兆でも載せとけよw

994 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 18:26:44 ID:9VAutZwG0

ミシュラン側は宣伝効果などを言っているのだろうが、
店側はそんなんイラネと言ってて、それを批判することないのにね。
ようは知られたくなくて、今の客層でいいってことだ。

995 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 18:35:56 ID:Xpow9r4W0

Q10 : どうしたら調査員になれますか？私も調査員になりたいです。
調査員は、レストランやホテルでの経験が必要です。ご希望でしたら、
日本ミシュランタイヤ人事部採用宛てに履歴書と職務経歴書（和文・英文）
をお送りください。
〒 102-8176 東京都千代田区富士見1-6-1　人事部採用担当

996 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 18:38:17 ID:SCAHiww50

一見さんお断りだから格付けされる必要が皆無
既存の客大事にするのもさすがって感じだ

ミシュランは妥協してどの店のブブヅケ一番うまいか格付けでもしてりゃいい

997 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 18:39:09 ID:h2+6/A2P0

>>991
典型的なマスゴミだよな。

998 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 18:39:43 ID:OgaacLhM0

食材にこだわってるお店なんて人がたくさん来ても困るよね

999 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 18:43:21 ID:Xpow9r4W0

http://www.michelin.co.jp/guide/about_the_guide/images/fork_spoon_6.gif

1000 ：名無しさん＠十周年：2009/09/03(木) 18:44:21 ID:p7IWyt5H0

「ミシュラン掲載断固拒否店」って張り紙したら、売り上げ上がるかもしれん

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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