【船場吉兆】「"食べ残し"ではなく、"残されたお料理"と報道して」…社長、マスコミに注文★５

1 ：☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ばぐ太☆φ ★：2008/05/10(土) 19:16:39 ID:???0

★「食べ残し」ではなく「残されたお料理」　船場吉兆おかみ、報道に注文　

・全店で食べ残しの料理の使い回しが明らかになった大阪市の高級料亭船場吉兆
　（民事再生手続き中）のおかみ湯木佐知子社長（７１）が、「食べ残し」ではなく
　「残された『お料理』としてほしい」と新聞やテレビの報道に注文を付けている。

　使い回しにつながった湯木正徳前社長（７４）の「もったいない」の考えを受けたものと
　みられるが、わざわざ料亭を訪れる顧客を無視した発言とも受け取れ、あらためて
　飲食店としてのモラルを問われそうだ。

　佐知子社長は７日夜の報道陣の取材に「手付かずでも、食べ残しと言われても
　仕方ない」と前置きした。一方で「食べ残しと報道されているが、料理長からはそうは
　聞かなかった。お出しして残された『お料理』というように（表現）してほしい」と訴えた。

　船場吉兆では大阪市と福岡市の全４店で使い回しが発覚。客が手を付けなかった
　刺し身やアユの塩焼きなどを別の客に出していた。

　大阪市保健所によると「食品の使い回しは食べても健康を損なう恐れがなければ
　食品衛生法に抵触しない」というが、「飲食店として道義的な問題はある」としている。
　http://www.chunichi.co.jp/article/national/news/CK2008050802009631.html

※元ニューススレ
・【船場吉兆】 "全店で食べ残し使う" 「先代の『もったいない』指導の流れ」「手つかずと食べ残し、違う」と社長★４
　http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1210240892/
※前：http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1210364985/

2 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:17:40 ID:jv7JdVkI0

残飯

3 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:18:50 ID:iEH9Zu0NO

豚の餌

4 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:19:55 ID:PhgN/OsY0

回転料亭

5 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:20:01 ID:81A95DFH0

当りつきのお料理とよんで。

6 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:20:04 ID:CWqofdam0

残飯の使い回しと言うことは知れ渡りました。

7 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:20:38 ID:OOoiTHD70

もう立てるなよｗ
吉兆関係者の胃潰瘍が悪化するだろｗ

8 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:21:01 ID:v39VwYQk0

残阪ならよくあること

9 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:21:08 ID:C32O9VR60

二重販売です

10 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:21:18 ID:u4OX58g30

エコ料亭

11 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:21:52 ID:0BXV2YPr0

　あの、サッチーとか言うつぶやきババア、どうにか汁!!

12 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:21:54 ID:1pU58KXX0

あんなトコ行って喜んでる奴らは高い料金自体に満足してるんだから、
残飯であっても問題無しｗ

13 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:22:11 ID:IHxsdu1M0

「"食べ残し"ではなく、"残されたお料理"と言って
これは女にも言えるか

14 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:22:53 ID:zM3s4TwZ0

「残されたお料理です」と言われた残飯なら・・
ホームレスの人でも食わんよ。

15 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:23:00 ID:yV7hYV0q0

俗・細腕繁盛記

16 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:23:24 ID:GgwjNCjE0

>>7
客の胃は心配じゃねーのか！

17 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:23:29 ID:ZsBY8nxO0

高級残飯料亭

18 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:23:33 ID:rI9ugtfM0

リサイクル高級料亭

19 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:24:36 ID:5EDDaeVu0

料亭の鮎の塩焼きは飾りでパセリみたいなものかな…
箸をつけて使いまわし出来なくすると怒られそうｗｗｗ

20 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:25:57 ID:WxaNhTcv0

これを機に日本の飲食店の杜撰さを何とかしてくれ

21 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:26:00 ID:+ECTzCc90

　 /＼＿＿_／＼
／　／　　　ヽ ::: ＼
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＼　　｀ニニ´　 .:::／　　　　　　NO THANK YOU
／｀ー‐--‐‐―´´＼
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　　　　nf|｜| 　　　| | |^!n
　　　　ｆ|.| | ∩　　∩|..| |.|
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　　　　ヽ　　,イ　　ヽ　 :イ　

22 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:26:22 ID:qoe6dl4G0

これ発覚してから客って入ってんの？それが気になる

23 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:27:34 ID:Lr2fJZGX0

おいらのカラオケ店でも使い回しなんて
パセリしかしたことない

24 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:27:34 ID:/gqEXg5JO

常連客は残飯を食わされていました。
ざま～(笑)

25 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:27:36 ID:GgRbx47E0

もったいないなら自分たちで食え

26 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:28:06 ID:XTN8W0WM0

その手があったか

27 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:28:49 ID:4j4xagVs0

.

食品衛生法第2章6条4号
http://www.houko.com/00/01/S22/233.HTM#s2

＞「6条　次に掲げる食品又は添加物は、これを販売し、又は販売の用に供するために、採取し、製造し、輸入し、加工し、使用し、調理し、貯蔵し、若しくは陳列してはならない。

＞4．不潔、異物の混入又は添加その他の事由により、人の健康を損なうおそれがあるもの。」　

前の客が料理に毒を盛らないとも限らない。
ツバから飛沫感染する病気もあるから健康を害する可能性がある。

ずっと食品衛生管理者が客を監視していて安全が確保できるなら別だｗ

.

28 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:28:51 ID:e6g4f0Am0

そこで女将すかさず傘と料理を取り出し
傘の上で廻しはじめた！

台詞を入れよ

女将：「　　　　　　　　　　　　」

29 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:29:47 ID:WxaNhTcv0

>>28
つまんね

30 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:29:56 ID:eV+6z2DE0

キチガイ婆死んで良し。

31 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:30:39 ID:oxo6at1LO

くたばり損ないのババアの店じゃしょうがないか

32 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:30:56 ID:tmc5b8mv0

時が過ぎこの店が又。。。。なんでもアリアリの感じがするのは、俺だけか・

33 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:32:33 ID:Og69v/vj0

残されたお料理って要するに残飯って事だよね

34 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:33:18 ID:H7BHlBpb0

ふねば…

35 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:33:51 ID:gfMEp4jq0

他に有り得る事は、
「デザートはスーパーの半額処分品を、高級食器に移して、お出ししていました。」
かな？

36 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:34:16 ID:eU9+4keo0

船場吉兆じゃなくて
mottainai　ryo-tei　とかに改名しろ

37 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:34:29 ID:mltcnyid0

博太郎、言ってやれ！

http://jp.youtube.com/watch?v=jS0qsERfywc

38 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:34:56 ID:4EC74HZW0

>>28
「いつもより多く廻している鮎の塩焼きです」と言えばいいのか？

39 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:35:15 ID:mR5PIIhDO

高級餌

40 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:36:03 ID:YIbukBh70

　残　飯　料　亭　吉　兆

41 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:36:46 ID:JVH8AdKg0

＞湯木正徳前社長（７４）の「もったいない」の考えを受けたものとみられるが

客に新しく作った料理出すのが「もったいない」と言ってるわけだから嘘はない

42 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:37:35 ID:K52rjaSp0

どうせ客なんか、ろくな奴で無いから、残飯で十分。

43 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:37:45 ID:l80DsyJd0

残飯に高い金払って食った客ﾜﾛｽ

44 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:37:53 ID:Lw2ILwNK0

「...とおかみが報道にかみつきました。」女将って、もしかして狼の派生語では...

45 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:38:49 ID:wy2Frzi50

　今週末の予約客はいるのか？

46 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:38:54 ID:ytD1xjaY0

ダメだコイツ・・・

47 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:38:59 ID:4Mupd/e10

湯木佐知子社長（７１）
この年齢が社長の飲食店は気をつけたほうがいいですね。＾＾

48 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:40:17 ID:iEH9Zu0NO

爺婆ヤクザの唾かけ料理にうん万円

49 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:41:17 ID:Mun36UwQ0

>>42
なんか納得した

50 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:41:40 ID:E1z259as0

ネタで行って見ようかとも考えたけど
この分だと「法律に違反していない」
ということで普通に今もやってそうだな・・・
うーん・・・

51 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:41:42 ID:cjXVfl8q0

中年親父のフケとか埃とか入った高級残飯どうぞ召し上がれ

52 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:46:28 ID:GgwjNCjE0

吉兆のサイトに
「2008.05.03 2008.5.2報道　船場吉兆の料理の使いまわしについて　(PDF) 」
てのがあったので、開こうとしたら
「エラー：ファイルが壊れています。修復できませんでした。」だって。

53 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:47:23 ID:KsRz95yJ0 BE:1820362289-2BP(3)

これって二重に販売してるんだから、今度は国税庁が入るでそ。
あ、帳簿も二重にしてる？？
潰してしまえ、こんな店。

54 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:48:24 ID:PFxhftvY0

困ったババアだな、残されたお料理の事を食べ残しっていうんだろうが。

55 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:52:51 ID:+2LyveaU0

「食べ残し」ではなく「残されたお料理」

どう違うんだか、素でワカランのだが。

56 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:53:59 ID:1HwqTkrm0

食べ残し　　　　Leftovers
残されたお料理　Left dish
似たようなもの

57 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:54:33 ID:/YPZE9E30

残飯を　
　　　　泣いて喜ぶ
　　　　　　　　　　　お金持ち

58 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:54:46 ID:oCkXADQX0

>>55
「ビッチ」ではなく「セレブで自分にまっすぐな隠れ家的マタニティも自分にご褒美」
みたいなもんだろ

59 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:55:06 ID:PvLDtnvg0

残された女将

60 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 19:59:22 ID:GY97tCmlO

残飯食って喜んでる、うんちくじじいどもが笑える

61 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:01:43 ID:6/u59GbwO

残飯食わせやがって
政治家や官僚達も怒らせたから誰も助ける者がいないな

狡窮料亭キッショー

62 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:03:36 ID:qXz8MJWe0

そうか
残されたお料理なら仕方ないな
もったいないもんな

63 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:06:05 ID:+6YZk0SzO

このクソババァ店経営して無かったら詐欺師だな。

64 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:06:05 ID:jYNeFEtkO

ここさ、俺が大学受かったときにじいちゃんが連れてってくれたとこなんだよ・・・残飯の使い回しとかじいちゃん知らないまま一昨年他界してしまったんだよorz

65 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:08:30 ID:AbWe5ErY0

そういえば料亭で料理が旨いと思ったことない
自分が味オンチなんだと思ってたが・・

66 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:10:23 ID:LqvfZGdmO

「ろくに味も分からん庶民にちゃんとした料理を出すのはもったいない」

こうですか、わかりません＞＜;

67 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:10:34 ID:eU9+4keo0

>>56
doggie-bag dishes とか？

68 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:13:05 ID:YDkS6GyV0

残飯ってことか。

69 ：年収120万：2008/05/10(土) 20:13:55 ID:znK4zA960

残飯でも下さい。

70 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:13:58 ID:WS36xS8O0

つまり

デブと言わずに、激ポチャと言えと

71 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:14:46 ID:JVH8AdKg0

長年騙され続けた客も相当なグルメだな

72 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:15:49 ID:vAeCE8zuO

ﾋｿﾋｿﾋｿ

73 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:22:24 ID:tn5LPrZqO

御残飯。

74 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:23:02 ID:LVWhP08P0

退避

75 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:26:30 ID:4j4xagVs0

.

食品衛生法第2章6条4号
http://www.houko.com/00/01/S22/233.HTM#s2

＞6条　次に掲げる食品又は添加物は、これを販売し、又は販売の用に供するために、採取し、製造し、輸入し、加工し、使用し、調理し、貯蔵し、若しくは陳列してはならない。

＞4．不潔、異物の混入又は添加その他の事由により、人の健康を損なうおそれがあるもの。

前の客が料理に毒を盛らないとも限らない。
ツバなどから飛沫感染する病気もあるから健康を害する可能性がある。

ずっと食品衛生管理者が客を監視していて安全が確保できるなら別だがｗ

.

76 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:29:05 ID:eykminwH0

同じだと思う

77 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:30:22 ID:JzJrQUIa0

一刻も早く潰れてくれ。

78 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:32:02 ID:si80tZlC0

年寄りの年寄りによる年寄りための店だからちょうどいいじゃん。

79 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:33:45 ID:Y6+1brbe0

基本的に外食ってこんなもんだと思う。
パセリが床に落ちたけどそのまま乗せたり
歯型さえついてなきゃそのまま使いまわすのなど当たり前。
気にくわない客の皿に　　　　　　したりさ。

まあ、はっきり言ってこういうのがイヤなら自炊に徹したほうがいいと思うよ。

80 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:34:59 ID:kobpb4Ef0

この前ブックオフでおもろい光景を見てしまった。

ホームレスと思しき男性が、リヤカーで「ネピア」って書いてあるでっかい箱にコンモリと本を持ってきた。
それも4箱。おそらく資源回収の時期を見計らって相当数の民家の玄関前からかっぱらって来たのだろう。数百冊はあるようだ。
「おいにーちゃん！金に換えてくれや！」とうれしそうに店員に告げる
ドン引きする店員。が、仕事なのですぐに値付け作業に取りかかる。
彼は「ちょっくら寿司食ってくるわ！」と言って出て行った。
おそらく隣のかっぱ寿司のことだろう

俺がレジの近くでシェイプアップ乱を立ち読みしてると
30分後、ビールでも飲んでほろ酔いなのか顔を紅くして
にやにやしながら彼が帰ってくる。
彼は意気揚々と「いくらだった！にーちゃん！」と店員に告げる。

店員「本２１冊で、しめて270円です。」
彼「(゜Д゜)ﾎﾟｶｰﾝ」
俺「(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ」

どうやら彼は数千円にはなると思っていたらしく、回転寿司でありったけの金を使って来たようだ。
顔から笑いが消え、どんどん青ざめていく
彼「なんで、なんでだよにーちゃん！もうちょっとくらい金になんだろうがよおぉ(゜Д゜)」

その後何やら店員と言い合っていたが、俺は聖火リレー抗議があったのでその場を後にした。

81 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:36:09 ID:F685pxjH0

海原雄山に食わせてうまいと言わせた後に、「実は・・・」と言ってネタばらしをして
その時の雄山の表情をブルーレイで永久保存したい

82 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:37:55 ID:ilbKw0ZI0

どんだけ～

食いかけ～

83 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:38:52 ID:AeHpOoCa0

残飯って、乞食が食うのだろ？

84 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:39:35 ID:5bC0tMpe0

>>77
大阪府民が総力を挙げて擁護に奔走してるから無理ぽ

85 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:40:36 ID:j6jX7LHR0

　　　　　　　　船場吉兆名物：囁き女将と残飯料理

86 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:42:20 ID:hZG2EWxX0

まあ、この店で食って食通ぶってた奴は、
実は280円の吉牛やマックの100円バーガーで十分な味覚の持ち主だった、
って事でしょ？

よかったな。これから別の事にお金を使えるぞ？

87 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:43:40 ID:F685pxjH0

この店が文字通り食いだおれ人形買い取れよ

88 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:43:53 ID:cQi4sUlo0

船場吉兆：残飯お料理の名店。環境にやさしい料理店でーす。

89 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:44:09 ID:EUGV3sfy0

残されようが食べのこしだろうが、そんないいわけしてるのがおかしいと思わないのは、
こいつは黒。真っ黒

90 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:44:37 ID:gviAJ+U20

http://www2.uploda.org/uporg1415562.jpg

91 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:47:15 ID:iEH9Zu0NO

通は吉兆行って仲居さんとどの料理が残り物か
当てっこゲームしたらよい

92 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:49:54 ID:iolgKu06O

お～い、この残されたお料理、次のお客さんに出して～。

93 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:50:36 ID:Ufk3KC020

まだ生きてたのか
基地外ばばー
熊にでも食い散らかされて消えろ

94 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:51:58 ID:ZAnWkKMi0

　歯型付きアユの西京味噌焼、唾液で十分濡れたアユの天ぷら、歯クソがベットリアユの塩焼抹茶風味

　Ｂ肝炎細菌付春の新鮮刺し身の盛り合わせ、他人のツバが入ったワサビ醤油で

　
　

95 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:53:08 ID:f2NaHPY/0

◆（ユーチューブ動画）http://jp.youtube.com/watch?v=ryqFZ6VZcoI 　

→　→　→　（つづき動画）http://jp.youtube.com/watch?v=4D4wtjAQ6gQ&feature=user

【橋下大阪府知事 vs 大阪府労働組合】　　～公開討論・両者大激怒

◆公開討論ロング・バージョンです。　ＮＨＫ総合では放送されません。　コキントウの演説は生中継します。

96 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:53:29 ID:tUvgZ/hSO

船場吉兆でよく食べてると豪語してた中尾が事件以降全く言わなくなったな。
食通ぶってるが、味覚のなさ丸出しだな。

97 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:53:59 ID:i/nV++BF0

残飯と言わないでと、食べ残しと言ってと、同じ汚さだと思うがなぁ

98 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:54:02 ID:C6+laXWP0

残　飯　料　亭　

99 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:59:19 ID:/8Q7a1SP0

料亭を政治家や財界人がよく使うのは料理の良さもさることながら従業員の
口の固さ、そこで見聞きした事を外部に決して漏らさない所にもあるんだよね。

100 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 20:59:52 ID:ukGhkuRM0

この社長はどうしたいんだｗ

101 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:01:20 ID:MQANk4Bo0

>>99
内部情報漏れまくりって時点で終わりだね・・・

102 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:02:27 ID:KN8N6Dax0

あーもったいない、もったいない…

http://up.2chan.net/e/src/1210401063879.jpg

103 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:02:33 ID:8hZ4I8Ov0

( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ＼ / ＼/ ＼

104 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:04:29 ID:dtQXOLwK0

食べ残しを出すことを容認している保健所が悪いと思う。

105 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:06:19 ID:0O7dnMar0

>「食べ残しと報道されているが、料理長からはそうは
　聞かなかった。お出しして残された『お料理』というように（表現）してほしい」

本物の馬鹿だね。
吉兆が潰れるのも時間の問題だな。

106 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:07:37 ID:WmI7zt4t0

やっぱり、感覚が違うよね。食べ残しではなく、残されたお料理。驚くね。

107 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:11:25 ID:0O7dnMar0

吉兆に行くやつで、自分の金で食べてるやつなんて皆無だから問題なし。
税金を、政党交付金や公益法人への補助金でマネーロンダリングして
ちょろまかしてる政治家や国家公務員と、
税金に取られるぐらいなら交際費で使ってしまえという企業経営者だけだから。

例外的に自分の金で食うようなやつらは、店の連中からは一段低く見られている。

ま、政治家程度には残飯出されても分からない味音痴ばっかりってことだ。

お里が知れる。

108 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:11:56 ID:rvHdC9bYO

「手をつけなかったもの」と、「食べ残したもの」が違うというなら、他の客に「手をつけなかったもの」です、と前置きしてお出ししてみたらいいのでは？

109 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:12:23 ID:7GXX6If20

ばばあ、恥の上塗りなだけだろ。

110 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:13:17 ID:p71zUCsl0

>>108 その通り！！！！！！！！！！！！！！！！！！

111 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:14:07 ID:nd0sT92X0

稲垣メンバーとか島田司会者とかみたいに報道しろと。

112 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:15:05 ID:iGE1iX1Y0

船場殺すニャ刃物はいらぬ
女将、店舗を攻めるは当然
そこの常連捕まえて
「いよっ、残飯の味もわからねえ食通」と褒めるが良し

113 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:16:51 ID:QGZFFEpB0

また言葉狩りか

114 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:17:08 ID:6Al/t+baP

普通、「手をつけずに残された料理」でも、客が帰れば「食べ残し」として扱われて捨てられるんだよ

こんな注文を付ける時点で、何にも改善されてないことがわかる

115 ：きのこ：2008/05/10(土) 21:18:46 ID:gpMHAuODO

お残飯でやす。

116 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:20:59 ID:f0Up4Swf0

いんきんの金玉を触った手、洗わないでサシミを盛ってあげた。

117 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:22:32 ID:WmI7zt4t0

手をつけずに残されたお料理です。と反論するとはすごい。

118 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:22:44 ID:079EPRyO0

宴会の席では、タバコの煙とかで料理の味も落ちるんだよな。
いくら暖めなおしても、金払って他人のタバコの煙がしみついた料理なんて食えるかよ。

119 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:22:45 ID:1Ei6QKLd0

接待に使っている複数の企業から、予算削減の相談をうけたため、
あらかじめ合意済みの客の間で、箸を付けないでもらって料理を使いまわす。

事情を知らない下っ端の内部告発で発覚。
真相を暴露すると客を裏切る事になるため、固く口を閉ざし現在に至る。

というストーリーを考えて見たんだけど、以前の偽装は販売品だし
説得力ないな。

120 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:23:06 ID:XrrVOogN0

さちこ・・・CEO

121 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:24:22 ID:f0Up4Swf0

この場に及んでも、まだ言い訳しか考えていないばばあ～。
残された料理(たん、しば、ゲロ、散逸)でも、けっして安全ではない。

122 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:26:14 ID:iEH9Zu0NO

高級お節とやらも残飯だったろう

123 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:29:05 ID:f0Up4Swf0

船場吉兆いがいの、吉兆さんも同じことをやっているのかな～。

どこからも反論聞こえてこないし、容認しているのかな。

124 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:29:14 ID:pSN7/AaW0

「残されたお料理」なら何も知らない次の客に出してもいいってのかばーさん？
高級料亭を名乗るプライドは「もったいな」くないんかい？一度先代の墓前に
膝まづいてよ～～～く聞いてみなよ。たっかい着物姿じゃなくていいからさｗｗｗ

125 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:29:24 ID:cFN1BNrjO

zanpan!

126 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:30:16 ID:2HQ7XyaO0

吉兆の食べ物を粗末にしない姿勢は
日本人全員が見習うべきだな。

127 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:30:27 ID:GL4Yec8L0

残飯を食わせてお金を稼ぐなんて客をバカにしすぎ。従業員で食べるならありだが、何がもったいない精神だよｗ

128 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:30:49 ID:mWr3Rcjh0

料理残されたお

129 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:31:41 ID:pZ2u8+AC0

少女売春を援助交際と言い換えるようなもの
しねや

130 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:32:53 ID:WmI7zt4t0

食べ残しではなく、残されたお料理。報道は正確に。国民が勘違いしてしまうと思っているのがすごい。もっとすごいのはこういう事を言うとどういう反響があるか全く分かっていない。

131 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:33:37 ID:pZ2u8+AC0

>>127
残さず食べたら今度は、「微塵も残さない賎しい客」と言い始めるんだおｗｗｗ

132 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:33:43 ID:SYpiB3aa0

お店が仲介するバイキング方式と考えれば問題ないでしょ。
細かいことにこだわるのって、みっともないよｗ

133 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:34:17 ID:GQ/QSq/C0

残飯

134 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:34:27 ID:hPBp3xN+0

稲垣メンバーと報道しろ！！という要求よりは無茶じゃないと思うんだ。

あれ？じゃ、別に問題なくね？

135 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:34:30 ID:mWr3Rcjh0

最高で何周したのか公表して欲しいな

136 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:34:39 ID:beElItdA0

誰か>>64を介抱してやってくれ（泣）

137 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:35:04 ID:tpVaR6qV0

使いまわしをしていたということは、刺身や果物も酸化して色がくすんでいるものもあるよな。
そういう時はどうしたんだろうな。
まさか食品添加物や還元剤をつけて、ホラ元通り！とかやったんだろうな。

138 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:35:22 ID:1Fn2HegK0

従業員が垂れ込んだんだろ
ここの従業員、よっぽど女将嫌いなんだなw

139 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:35:22 ID:SioBxIqUO

残飯で統一すればいい。
この女将見てたら、金が全てと言う人種そのものやな。
人間の顔って年輪のように歳とともに環境が顔に現れるもんだ。

140 ：精神異常者が、何やら唱えていまつ。。。こわっ：2008/05/10(土) 21:35:37 ID:Hm8AhV9y0

132 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2008/05/10(土) 21:33:43 ID:SYpiB3aa0
お店が仲介するバイキング方式と考えれば問題ないでしょ。
細かいことにこだわるのって、みっともないよｗ

141 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:35:53 ID:Vuje+4nE0

いくら「手を付けてない」といっても、一度出された料理の代金はその客の支払いで回収される。
この「手を付けていない料理」の原価は０円である。
それを使いまわして一流料亭価格で再び請求する。
これは立派な詐欺だと思うよ。ばあさん。

142 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:36:42 ID:rA6ufkDC0

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143 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:37:14 ID:Lad/xMWU0

２０年以上続く老舗の門外不出の熟成秘伝

１０人分の予約が入れば５人分だけ作り

５人前　→　食い残し「残されたお料理」　→　次の５人前に　→　食い残し「残されたお料理」　→　翌日の５人前に　→　食い残し「残されたお料理」　→　次の・・・

食い残しは日が経つごとに熟成され老舗独特の旨さと風味が増す、
皿の上の「残されたお料理」食い欠けた部分だけを取り除いて補充し、そのまま次の客へ熟成させて出す老舗の熟成秘伝。

144 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:37:24 ID:vY6n/7Cy0

実際どこでもやってるみたいだから
食べ残す場合は、箸で切っておいた方が良い
パセリとかレモンとかどんどん回ってそうだ

145 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:37:51 ID:K4fmxNHf0

食べ残しではなく、残飯と(ｒｙ

146 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:38:23 ID:iEH9Zu0NO

>>140 バイ菌具だな

147 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:38:44 ID:pZ2u8+AC0

まぁいいんじゃね？
吉兆グループで飲食する奴は、ただ見栄っ張りなだけのバカということで。

148 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:39:48 ID:YLDe2t3CO

>>132
一食５万円のバイキングwww

149 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:40:35 ID:jbi25Akj0

そこらの小汚いラーメン屋でももっとモラルがありそうだｗ

150 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:43:06 ID:FZ1WrxyNO

残されたお料理と報道して？｢断る！｣何寝ぼけとんねんこのおばば

151 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:43:34 ID:XrrVOogN0

ヤミ金が銀行と謳えないように、
料亭はバイキング方式を導入したら
そう言わないと。

そもそも　料亭　ってなんだ？
普通の飲食店と何違う？
ふいんき？

152 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:43:37 ID:K4fmxNHf0

なら前もって、お客様の残されたお料理は他のお客様への再利用をさせていただいております。
って看板にでも書いておかなきゃね。

153 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:44:44 ID:WDncD/VjO

食べ残しなんて表現はよくないな。

残飯だろｗ

154 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:49:55 ID:9u6Vn3J60

注意書き：
経費節約のため接待する側のお料理は残飯となっておりますのでご注意ください

155 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:50:04 ID:WmI7zt4t0

マスコミに対して怒ってるんだろうね。決して食べ残しではなく、残されたお料理です。と。すごい反論。

156 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:52:07 ID:jm3RNIRkO

他人の食べ残しに金払うバカはいない、結局はなめた結果だろ。

157 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:53:40 ID:dCJOBcDW0

「食べ残し」ではなく「残された『お料理』としてほしい」　×
「食べ残し」ではなく「残された『お残飯』としてほしい」　○

吉兆の残飯は明日へとつづく！

158 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:53:42 ID:y5CUgqdK0

お断りします
　　お断りします
　　　ハハハハ
　　 (ﾟωﾟ)ﾟωﾟ)
　　／　　＼　＼
((⊂ ) 　ﾉ＼つﾉ＼つ)
　　 (＿⌒ヽ ⌒ヽ
　　丶　ﾍ |　ﾍ |
εﾆ三ﾉノＪノＪ

159 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:54:40 ID:y8mjZX8o0

使い回ししといて｢お料理」になってないだろ！
サービス手抜きの｢高額｣ソープならぬ、ただの「高額」料亭だな。

160 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:54:55 ID:J3Ho8A+W0

　　　　　／￣￣￣￣￣￣＼
/⌒ヽ　 /　''''''　　　　　''''''　　　ヽ
| 　/ 　 |　（●）,　　　、（●）　　　|
|　|　　|　　　 ,,ノ(、_, )ヽ、,,　　　　 |
|　|　　|　　　｀-=ニ=- '　　　　　 |　　
| ｜　　 ! 　　　｀ニニ´　　　　　　.!　　　　　もったいないからやったんじゃ！
| /　　　＼＿＿＿_＿＿＿／
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Ｅ⊂////ＷＷＷＷＷヽヽヽヽヽヽヽ
Ｅ／///　　　　　　　　　ヽヽヽヽヽヽヽ
| |　 //ＷＷＷＷＷＷＷヽヽヽヽヽヽヽ

161 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:55:11 ID:V6m1C3bm0

「高級料亭」船場吉兆。

きみたちが、地球にやさしい高級料亭の真心に出会うことはない。

162 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:58:33 ID:dCJOBcDW0

船場吉兆のごみ箱は、コジキも寄りつかない！

だって、ごみ一つないんだから（ｗ

163 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 21:59:49 ID:tJO5VTmR0

【船場吉兆】「"食べ残し"ではなく、"吐き戻されたゲロ混入お料理"と報道して」…社長、マスコミに注文★５
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1210414599/l50

164 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:02:27 ID:PvLDtnvg0

>>84
しねえよｗ

165 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:05:36 ID:Z4ln6p500

燃料投下にことかかない人だな＞吉兆おかみ

166 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:06:45 ID:f2NaHPY/0

167 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:07:41 ID:dCJOBcDW0

勘のいい客が危険を感じて手を付けなかった刺し身やアユの塩焼きなどを
鈍感で味覚おんちの別の客の腹の中におさまったという事だ。

168 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:08:03 ID:WmI7zt4t0

マスコニに強く言いたい。このままでは食べ残しだと思われてしまう！残されたお料理です。正確に伝えて。

169 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:08:44 ID:BwuVIAt50

もう　こりゃ　駄目かもわからんねぇ

年寄りで気の毒だが　法は万人に公平であるから

穴はきれいにしておいたほうが良いよ！

170 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:10:37 ID:iurT4lKl0

要するに、お客様が手をつけてないんだから、別に不潔じゃないし、
使い回したっていいじゃないかと言いたいんだね。

たしかに、庶民が食べる回転寿司も、ほかのお客さんが手をつけなかった
皿がグルグル回って自分のところへ来るね。あれと同じだと考えれば
いいわけだ。

女将さん叩かれすぎ。

171 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:10:43 ID:XrrVOogN0

高級料亭改め
高額料亭。
高級ではありませんのであしからず。

172 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:11:27 ID:vhGNzPrR0

http://chobikouryaku.gozaru.jp/

173 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:13:47 ID:kQX+cD5O0

三笠宮瑶子女王殿下の成人のお祝いは、
東京の吉兆に皇族全員が集まって行われたわけですが、

・・・皇族方が召し上がられたのも残飯だったのですか？？？

174 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:14:13 ID:XrrVOogN0

他のお客はタバコ吸ってたの？
健康に問題でるからね。

そういえば回転すしってタバコすえたっけ？
最近、回転すしにもいけないくらい金欠だ。。

175 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:15:03 ID:5qCcaMSYO

さちこ曰く

「２日目のカレーの方が旨い」
理論の応用です。

>>146
眠明書房かよｗ

176 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:19:37 ID:1dIVGZNm0

知り合いの中国人が「ユッケの黄身が再利用されるというので、食べなくてもわざとつぶす人もいる」というのを
聞いたことがあるので「おいおい、本当かい？」と思っていたのだけど
日本のある一部のご飯屋さんでもやっていたんだねぇ。

そのときその中国の人の発言を「おいおい、日本じゃありえないよ」と笑ってしまってゴメンなさい。

177 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:20:44 ID:5/CHn3waO

客に残飯だと告知無しで提供していたから詐欺だろ。
はよ潰れろ

178 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:21:32 ID:I5I72bYt0

回転寿司だって古くなったネタは捨ててるだろうに．．．

179 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:23:09 ID:iurT4lKl0

食品衛生法違反ではないそうだから、使い回しをお続けになったら
よろしいのでは？　とマスコミのだれか聞いてくれないかな。
というか、なんで使い回しをやめるの？
客足がとだえるから？
それは客が過敏なだけでしょ？

180 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:26:02 ID:XrrVOogN0

そうすると、、、あれかな。
品質管理はマックが一番？

181 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:27:24 ID:T8b8lqH80

手は付けていないよ、ちょっと箸が触れただけだよ
しゃべっている時にツバがかかったかもしれないけど大したことないよ

182 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:28:14 ID:SoAAGs9O0

残飯屋

183 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:28:49 ID:y/2WrCmN0

あの婆さんが退けば良いんだと思う。

184 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:31:44 ID:eCOPx2Tn0

>>173
三笠家には吉兆が似合ってるのかもな

185 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:33:28 ID:K2LZ/vOM0

>>173
船場吉兆は先の事件で吉兆一門から「三行半」出されている。
「吉兆」という看板を使わせるからいけないんだよ。

186 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:33:35 ID:+H7cseB20

高い金払ってウンチクたれながら満足してたヤツもいただろうに
発覚以降に接待で吉兆使う漢な企業とかねえのかよ
どんなに下品な騒ぎ方しても許されるだろ
かなり盛り上がると思うんだがｗ

187 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:35:54 ID:HteeAAII0

略歴
創業は1930年で、他の著名な料亭と比べてその歴史は浅い。開店の日に一人も客が入らなかったという
逸話もあり、そこから現在の地位を築いた背景は創業者・湯木貞一の才能にあったと言われる。
1939年に株式会社化、その後2回店舗を移転、戦後に現在の高麗橋店（大阪市）となる旧家を購入した。
関西財界を中心として名声を高め、1979年・1986年・1993年の東京サミットで他の有名料亭を押しのけて
日本料理担当に選ばれたことで、世界的に知られる存在となった。

> 背景は創業者・湯木貞一の才能 → → 残飯の再利用かよ

188 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:36:45 ID:WmI7zt4t0

反省、謝罪ではなく反論する。食べ残しと残された料理は全然違うでしょう！あきれた。

189 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:38:09 ID:ff78bho1O

残飯で統一を

190 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:39:06 ID:9yHHljW10

残飯ですね、わかります。

191 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:39:39 ID:akoJKN1v0

残飯をだすとは酷いね

192 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:42:34 ID:/8EogIz4O

こういったいわゆる、配慮した言い換えみたいな小細工が一番むかつくんだよ
この手の印象操作自体がろくなもんじゃないからな

193 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:42:58 ID:CGRa7t/10

吉兆では、ザンパンマンとバイキンマンは友達だそうですｗｗ

194 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:45:30 ID:Lad/xMWU0

>1
>マスコニに強く言いたい。このままでは食べ残しだと思われてしまう！残されたお料理です。正確に伝えて。
　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　↓

残されたお料理を出す高級料亭「船場吉兆」よろしくね(*￣▽￣)ノ

　　　　　　　　　船場吉兆おかみ佐知子社長

195 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:47:52 ID:zkYjG+0h0

回転寿しと同じとか言う奴が定期的に湧いてくるね
こういう幼稚な発想が一定数の人間にあるということだろうな
やれやれ

196 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:48:09 ID:5Ch/dQzW0

このババア勿体無い精神で、カレーもウンコ出していたんじゃないかｗ

197 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:48:19 ID:hwaY8B1m0

もったいないおばけが怖かったのでついやってしまいましたすみませんと正直に謝罪しないと許しません。

198 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:51:09 ID:m/2jDYN20

>>197
もったいないおばけか
それなら仕方ないなｗ

199 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:52:30 ID:XrrVOogN0

っていうかさ
こういうときの会見の時の前に
弁護士とか交えて発言内容を確認しないのかよ、
こういう企業（だよね会社組織なんだから）は！！
経営陣とかは議論しないのか？
おそろく激しく疑問なんだが。。。。。

200 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:53:14 ID:Uh0YZ3qkO

残飯ですね。分かります。

201 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:54:27 ID:VKsYA3DS0

まさかもう何もでないし言わないだろうって思ってた矢先にこの発言・・・
周りに危機管理に長けたブレーンいないのかねえ？
いくらなんでも馬鹿すぎる
あれに似てるな亀田家
ちょっとでも頭回る奴がいればこんな醜態さらさないだろうに
ほーんと馬鹿すぎて笑えねえ

202 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:56:33 ID:XTN8W0WM0

他の客が残した料理とメニュー書いとけ

203 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:56:54 ID:zkYjG+0h0

>>199
それ以前に
いくら高級品でも
刺身のつまやわさびなんかの原価くらい
いくらでも請求に上乗せできるはずのこのクラスの店で
そこまでケチるということがそもそも異常

このくらいのことで弁護士に金を払うなんて
死んでも嫌だと考えてると思うよ

204 ：◇◇◇：2008/05/10(土) 22:56:58 ID:973t0Oc+0

再生手続廃止　→→→→　破産手続

　決め手は社長の自殺点

205 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 22:59:41 ID:5ELdTuwK0

　　”クソ” ではなく、”うんこ” と言って欲しい

　　　　　　　 ∬ ∬　　　 ∬ ∬　　　 ∬ ∬　　+
　　　+　　　　人　　　　　人　　　　　人　　　　 +
　　　　　　（＿_）　　　（＿_）　　　（＿_）
　　+　　　　（＿＿）　　（＿＿）　　（＿＿）　　　　　+
.　　　+　　（＿＿）　（＿＿）　（＿＿）　　+
　　　　　　（　´∀｀∩　（´∀｀∩）　（　´∀｀）
　+　　（(　（つ　　　ノ　（つ　　丿　（つ　　つ　)）　　+
　　　　　　ヽ　（　ノ　　（　ヽノ　　　）　）　）
　　　　　　　（＿）し'　　し（＿）　　（＿）＿）

206 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:00:01 ID:WmI7zt4t0

残された料理なんです。本当の事を報道してください。食べ残しではありません。それをテレビカメラの前でしゃべっちゃね。聞いたほうがどう思うかわからなかったんでしょう。

207 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:02:04 ID:COdKfz5/0

スローフードならぬ、スルーフードか。

208 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:04:42 ID:wxM/4TfR0

顧客に黙ってこういうことをするから批判を受ける。
「当店では"他のお客様が残されたお料理"をお出ししています」と、
ちゃんと店の前に掲示しておけばいい。そうしておけば、
高級料理がわかる人たちにはちゃんと理解してもらえるだろう。

ねぇ、吉兆の常連のみなさん？

209 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:06:22 ID:dJiBYcBz0

もったいなかったら自分で食え。
あるいは”残されたお料理”と明記して安く出せ。

210 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:08:32 ID:LI9Dbvgo0

3回焼かれた鮎とかもいるかもね。

211 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:10:14 ID:ntzkYuHm0

鮎は、前日の残りを２度焼して暖めてからたべると

骨からの身離れが良くなって食べやすくて美味い！！！

さすがは高級料亭だけのことはある。見直した・・・

212 ：◇◇◇：2008/05/10(土) 23:10:22 ID:973t0Oc+0

３回抱かれたアユ

213 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:10:56 ID:vm2NhZYT0

お客様にお願いです、お帰りの際は食べ残しのお料理か残されたお料理か、
女将まで必ずお知らせ下さい

214 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:12:03 ID:EDua2g7B0

「吉兆おばあちゃんの料亭節約術」を出版すると売れるかも

215 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:12:30 ID:ovowBGT/O

記念日に行きたいんだが予約難しいかな？

216 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:13:39 ID:Cicyr+oA0

>>64

知らずに済んで良かった、そう考えるんだ。

217 ：家出猫：2008/05/10(土) 23:15:11 ID:ueLqv2DG0

戦前世代ならではの知恵だな

218 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:15:13 ID:+M3soVGi0

使い回しを指示するほうもアレだが、調理してたやつにプライドが無いのが笑えるｗ
俺が勤めてる店は高級とは縁の無い店だが、こんな事したら即張り倒されてクビになるわｗ

219 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:16:58 ID:BMIZmSSG0

つうか、接待の場で出されたもんだら、座が盛り上がり話がはずんだら、
普通に唾も飛び散るだろうし、タバコの煙も吹きかけられる。不衛生
のきわまりないよな。で、二度揚げ、二度焼きなんかしたら素材のうまみ
も損なうわけだから、こりゃもう料亭としての矜持をどぶに捨てたような
もんだな。

220 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:18:59 ID:whqqNPKPO

賎バカ吉チョンの倒産マダー？？？？

221 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:20:08 ID:7uBYHh+00

2004年4月15日早朝、一部全国紙のウェブサイトに、
高遠菜穂子さんらイラクで拘束された三人の日本人人質の住所が掲載された。
約一時間後に削除されたが、
この記事をコピーしたと思われるものがインターネット掲示板などに大量に書き込まれる事態になった。
大半は削除されたが、現在も一部は掲載されたままになっている。
以下のリンク先はその一例。

http://javacurry.homelinux.net/byoukan/test/read.cgi?bbs=bbs&key=1081857270&st=893&to=893

222 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:20:31 ID:Cicyr+oA0

>>143
すげぇ！

３０年前の刺身とかもぐるぐると回って出されているのかな？

223 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:20:35 ID:XrrVOogN0

まぁ弁護士等なんかに頼まなくても
会見になったときのことを経営陣で話し合っとけよ！
ってことだよ。
後にイメージわるくなって結局損するのに。。

224 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:21:11 ID:780u8e+B0

残されたお料理=残飯

マスコミが残飯と表現したら注文つけるかな？ｗ

225 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:22:11 ID:iEH9Zu0NO

一番の賞味期限切れはサッチーだな

226 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:22:35 ID:5rHVZiTO0

どっちも一緒じゃボケッ！！

227 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:22:50 ID:4EC74HZW0

ハクション！クション！いやー花粉症で

228 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:23:15 ID:WmI7zt4t0

一流料亭の料理人のプライドはもっと高いと思ってた。そしておかみは更に高いと！だから残されたお料理ですと言ったのか？

229 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:23:31 ID:2PZ8BfV10

>>199
吉兆は同族会社という側面を持ってる。
同族会社の経営陣というのは、馴れ合い、公私混同、従業員への不当な扱い等々
不正のオンパレードのところが多い。
Ｍ・ホープなんかが典型例だろう。

230 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:24:14 ID:FQJ7qsBp0

石油にかわるエネルギー

（コピー）いままでロックフェラーは石油にかわるエネルギー
や癌治療の成功を徹底的につぶしてきたフリーエネルギーを
発明した人は６０名前後抹殺癌治癒技術を研究開発した人は潰し、
隠蔽してきたしかし、いま、ロックフェラーが揺るぎはじめて
フリーエネルギーを堂々と実用化しようという動きがあるまた、
癌治療をあちこちでやりはじめている皆さんは知らないでしょうが、
末期癌は完全治癒できるようになったのは８０年も前からです
化石燃料をつかわなくてもエネルギーに不自由しないのは５０年
も前からですロックフェラーの圧力の前に隠蔽されていただけです
さぁ！立ち上がりましょう癌に脅えることもなく、高いガソリン
を買う必要もないのですロックフェラーに奴隷にされる日々から
開放される日はもう目の前ですロックフェラーはサブプライム問題
を乗り越えることでしょうそして失った財を取り戻すために大掛か
りな戦争を強引にやることになります

231 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:24:52 ID:tM3LfFmw0

地面と喋ってる時点で大人失格
このババア小学生か？

232 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:27:03 ID:/L0VIQMF0

皆飲食店に変な幻想抱きすぎなんだよ。
高い金払ったからって原料にちゃんと金かかってる保証なんてないのに。
毒ギョーザみたく食べた瞬間卒倒しないだけマシ。
本当に安心できる食事が食いたいなら自分でつくるこった。

233 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:27:24 ID:YXs0cDmh0

結核持ちが吉兆の刺身に手をつけず、何度も咳をしたものを別の客が食ったらうつりますよね

234 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:27:28 ID:OYuwLnCx0

女将も料理長も、悪いなんて全然思ってないのが見え見え。
殿様商売で性根が腐っちゃったんだね。さっさと潰れりゃいいのに。

235 ：家出猫：2008/05/10(土) 23:30:57 ID:ueLqv2DG0

コンパニオンもいねーのに4万ってのがすげーよな
残飯に

236 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:31:44 ID:o+4xn7p/0

頭おかしいだろ・・・・。

237 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:33:43 ID:7jXhYbaM0

「もったいない」なんて言葉がもてはやされること自体がおかしい。

残飯を再利用したり、消費期限を偽装したりしているからこそ、
ごみが減るんだ。

水の使用量の少ない店も要注意。食器をほとんど洗わない店も少なくない。

きわめて単純なことだが、清潔な店ほどごみは大量に出るし、
水の使用量も多くなる。

大量廃棄は清潔のバロメーターなんです。

238 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:34:40 ID:7nLxuFd+O

俺の鼻糞を食った奴ざまあ

239 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:35:07 ID:RaEXaLeq0

まだこの店に通ってる客って頭おかしいの？

240 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:35:44 ID:/fkInv9t0

何で逮捕されないの

241 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:36:24 ID:HHRVNtIZ0

できちゃった婚をおめでた婚と表記をお願いするみたいだなｗ

242 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:38:39 ID:sSJXwhcM0

てめぇ等だけで食え

243 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:39:03 ID:spBUQe1T0

「"殺人"ではなく、"あの世行きを促進した"と報道して」…
と殺人犯がマスコミに注文するようなもんか

244 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:39:59 ID:Hdy9WKMf0

高級料亭で客が料理の一品をまるまる食べ残すというのは、
それはもう料理のレベルが低いってことだ。

245 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:40:01 ID:7jXhYbaM0

>>240
法に触れないから

246 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:40:20 ID:+Ab5yux90

新メニュー　女将の女体盛り

247 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:40:42 ID:OZIGopY20

>>243
死姦を蘇生のための儀式と表現した
安田レベルじゃないか

248 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:40:54 ID:ElFUhZJ30

>>28
そこで女将すかさず傘と料理を取り出し
傘の上で廻しはじめた！

台詞を入れよ

女将:「いつもより余計に使いまわしさせてもろーってます」

249 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:41:02 ID:a4mO4mqUO

謝罪会見になっていないもんな。

250 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:41:25 ID:tM3LfFmw0

>>246
よくそんな殺人的な発想ができるよなお前も
きめぇ

251 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:43:07 ID:K7ZF+0j5O

ば…ばぁちゃん…。 orz

252 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:43:29 ID:Ke+7L8NAO

見方によってはおもしろすぎるバアサンだけどなｗ。

てか、赤福やコープ餃子と違って、大半の庶民は関係ない店なのにカッカし過ぎだよ。

253 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:44:24 ID:FimNQbEk0

残された料理が出されると
メニューに書けば問題ないが
料亭ってそういうところで
ないでしょ

回転割烹　吉兆　とか
料亭風バイキング　吉兆　とか
ではないでしょ

日本人は潔癖性で
ゆえに、中古の住宅などは
欧米に比較して価値が暴落するのは
誰でも知ってること

日本の食文化を伝える料亭が
日本の文化を理解していないとは笑止

ほっとけよ、つぶれるからw

254 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:44:28 ID:/ihzeNG/0

冷凍して自宅で食べたら良かったのに。でも儲かんないか。

255 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:44:38 ID:+Ab5yux90

>>250大好物なくせにwwww

256 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:45:46 ID:iurT4lKl0

これは別に罪に問われないみたいだから、どんどん暴言吐いて
吉兆の株を下げてくれればいい。マスコミもへんに批判的に
とりあげないほうがいい。引っ込まれると面白くなくなる。

257 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:45:54 ID:LVKyzwQa0

“残されたお料理”専門割烹

　　　船　　場　　吉　　兆

・・・として生まれ変わります。何卒ごひいきに。

258 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:46:05 ID:k4kxtTWt0

丸々残っていても箸つけてない保障なんぞ無いんで食べ残しでなんら問題ない

259 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:46:58 ID:Wv2Cz8u90

負けず嫌いなのか何なのか知らないけど
私は知りませんでした、恥ずかしい、ごめんなさいと
ひたすら頭下げてお許しくださいって場面だろうに
何でわざわざこんな注文つけるかなあ・・・

260 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:47:08 ID:cVpv0tSw0

二重取りしてたというのは悪質
残した量によって値引きしてたならわからないでもないけど
料金は全額とっててしかも一応高級料亭といわれる値段をとっていた
安い店ならともかく高給を売りにしてたわけだから最悪だと思う

261 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:50:08 ID:9vcMQEx4O

残飯専門店船場吉兆

262 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:50:25 ID:IBeYVqbc0

mixi 京都吉兆コミュ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=1211157

>吉兆に行くということは、多分、私の人生の節目に当たる時だと思います。
>極端な言い方をすれば、そのときの料理のお味次第で私の人生が左右されるようなものです。
>これは大げさではなく本当ですよ。そのくらいの覚悟をして食べに行きますから、どうぞよろしく。

>高麗橋吉兆もそうですが、完全予約制です。客が来店してから、お椀のだし汁を引きます。
>何時間も前に引いただしとは、かつおの香りが全然違います。直前仕事と言いますが、
>このような仕事をするためには、たくさんの板前が必要です。他の料理屋の様に、作り置きしておけば
>少ない板前で廻すことが出来ます。直前仕事をする嵐山吉兆では、人件費が他の料理屋よりかかります。
>加えて、20万はくだらない塗り物や作家物の器。天然の明石ﾀｲや大間鮪。それを料理する板前の技術料。
>部屋のしつらえ。季節感を表す演出。
>無知な人は行かない方が良いです。ただ高い料理屋としか映りませんから。

>京都吉兆さんには一年まえの８月に食べにいきました、先付の胡麻豆腐を食べたときの感動はいまでも
>忘れられません、あとお椀は鱧と冬瓜に梅肉と叩き木の芽という物だったんですが木の芽をただのせるのと
>叩いてのせるのではこんなにも違うんだとびっくりしたのも覚えています、
>一度食べにいっただけですが本当に勉強させてもらいました、

>普段、レストランなどのガイドを見ていると、いつ誰と行こうかとワクワクするものですが、
>こういう１回行くと５万円もかかるようなところなら、おいそれとはいけません。
>しかも、日本を代表するような料亭ということになると、ここで食事をするという意義を考え直さねばなりません。
>ここまでくると、仕事をするということはどういうことか、この世に生まれてきたこととはどういうことか
>ということまで遡って考えてしまいます。

263 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:51:51 ID:XrrVOogN0

詐欺として誰かが裁判おこして
判決で有罪確定したら
逮捕されますか？

264 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:52:44 ID:oCkXADQX0

相撲がDQNNだったり、歌舞伎の俳優が必ずDQNなのに通じるものがある

日本って昔からDQNなんじゃないの
文明開化でDQN率が下がっただけで。

265 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:52:49 ID:6MuHvJpxP

よっぽどきらわれてるんだろうな

266 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:52:56 ID:iEH9Zu0NO

吉兆の板さんは残飯リサイクルの腕は確か

267 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:53:15 ID:k4kxtTWt0

>>257
残されたお料理たのしみにして朝一番に来たのに丸々作りたてじゃないか！！

268 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:53:34 ID:35yLmiqR0

　　　　【　高級歯糞料亭船場吉兆　】

　　　　【　高級歯糞料亭船場吉兆　】

　　　　【　高級歯糞料亭船場吉兆　】

　　　　【　高級歯糞料亭船場吉兆　】

　　　　【　高級歯糞料亭船場吉兆　】

　　　　【　高級歯糞料亭船場吉兆　】

269 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:54:54 ID:3NDc2uYJO

近所のたこ焼き屋は客が少ない時間とか、冷えた商品が出来てしまうと半額で売ってくれる。
温め直しで誤魔化さず、正直に理由を言って販売してくれる。

５００円もしない商品に責任を持ってくれるたこ焼き屋もあれば、開き直る高級店気取りな残飯屋もある。
マジ、吉兆は氏ねよ！

270 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:55:12 ID:a4mO4mqUO

まあ近々、もう潰れるしか道はない。
もはや、接待で「吉兆を予約してありますので」なんてブラックユーモアの世界だ。
得意先は怒って商談パーになるわ(笑)。
下手したら本吉兆とか、別経営の店も危ない…共倒れになるかも。

271 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:56:50 ID:u5SWV+RI0

凶兆と名を変えろよ

272 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 23:58:10 ID:NfpQuXAy0

「残飯」ですね。分かります。

273 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:00:14 ID:PsED7jtd0

料理使いまわして料金2重取りするのって法律的にはokなの？

274 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:00:32 ID:Uswl/CAs0

本吉兆かわいそうに。
でも、本吉兆までになれば、お得意様は船場吉兆との違いを知ってるから大丈夫なのかな。
混同するのは一見さんっぽいもんね。

275 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:01:25 ID:/4SLTCKzO

婆さん、反省して下にうつむいていても言いたい事をはっきり言うわ～。
さすが女将やってることだけのことはある。
まるで顔を下に向けているだけのように見えるよ。
世の中に対して挑戦心むきだしだね。
女将のお金の絡まない御持て成しはしたたかってことだね。
裏表はっきりしてるよ。

276 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:01:46 ID:yWACp2Hj0

<丶｀∀´>これならｳﾘﾅﾗの店の方が全然良心的経営ﾆﾀﾞ
http://www.kiccho.co.jp/

277 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:04:42 ID:74lWCKsa0

>>273
残飯は占有離脱物だからべつにかまわないよ

278 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:05:48 ID:CnE/mmd80

ところで、青学の基地外准教授の件ってどうなったの？

279 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:08:37 ID:j16D4xpd0

客が訴えた場合とかはどうなの？
料金２重鳥とか。
アメリカなら訴訟もの？

280 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:10:23 ID:ZUlndahOO

もう手遅れw

281 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:12:10 ID:2EhHKZ5t0

〃∩ ∧阪∧
⊂⌒<；丶｀Д´>＜はいはい、また大阪やまた大阪や！
　｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ
　　　　 ⌒ ⌒

　　∧阪∧
⊂<；丶｀Д´>　・・・・・・・・・・・・・・
　/ 　　と彡ﾌﾞﾝ!　
　し―-J　|l| |　　　
　　　　　ﾊﾞｼｰﾝ!!
　　　）　/⌒/⌒ （
　　　⌒）⌒ ⌒ （
　　　　　⌒Ｙ⌒

　　　　　 /＼＿＿_／ヽ
　　　　／ﾉヽ　　阪　　　ヽ、
　　　/　⌒''ヽ,,,)ii(,,,ｒ'''''' :::ﾍ　　　＜残飯食の文化自慢して何が悪いねん！
　　　 | ﾝ（●）,ﾝ　<､（●）<::|　　|｀ヽ､　　　
　　　|　｀⌒,,ﾉ(､_, )ヽ⌒´ ::l　　|::::ヽl 　　
.　　　ヽ　ヽ iｌ´ﾄｪｪｪｲ｀ｌi　ｒ ;/　 .|:::::ｉ | 　　　
　　　／ヽ　 !ｌ |,ｒ-ｒ-| ｌ! 　 /ヽ　 |:::::ｌ | 　　　　
　　/　　|^|ヽ､｀ﾆﾆ´一／|^|｀,ｒ-|: 　　　

282 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:12:54 ID:A3sbtxRn0

>>274
終わりの始まりですね。
コレから外国人様を接待しないといけないのに。
日本人には理解できても、外国人から見て
職人の師匠が同じでおまけに血筋で看板を分けたのでしょ。
説明できません。

283 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:13:17 ID:PYdeOuIq0

>>272
wwwwww

284 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:13:38 ID:zTPEPi4+0

残りものでも美味しければいいと思うのだが、どうだろう
飯屋はどこでもやっているはずだよ、そんなこと。
食べものを粗末にするなと教わった世代だからだろうか
わざわざ美味しく食べれるものまで捨てるというのは抵抗がある。
すくなくとも、これは完成品と殆どそん色が無いと職人の厳しい目で
なっとくしたものを出しているのだから。

285 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:14:17 ID:MxEPkVzt0

一方、良心は残っていなかった

286 ：サラたんFREE　TIBET ◆SALA/VWNDI ：2008/05/11(日) 00:14:44 ID:YAYlavsW0

この場合、日本語では「残飯」と呼称します。

2ちゃんねるを見ているよい子は日本語を正しく使いましょうね。

287 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:15:12 ID:58kiW49CO

このババア、ほんとわかりやすいな。
都合の悪いことを話すときは終始下向きっぱなし。
頭下げながら話すんじゃなくて、顔上げたくないってのが丸わかり。

288 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:15:28 ID:3pJJ0Pwf0

だめだこりゃwwwwww

289 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:16:06 ID:shhtEdc50

「残されたお料理」と称する食べ残しでおｋ

290 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:20:00 ID:hurGCzIq0

>>289
ニュースの時には
「残されたお料理」と称する食べ残し、いわゆる「残飯」を～
と、いちいち読んでほしいw

291 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:20:39 ID:h0BnoyoV0

＞食べ残しではなく云々・・・・
感覚がズレてるなんてもんじゃないな
もうこれは店辞めるしかないだろ
客商売を舐めてるというレベルを遥かに超えて　一般常識すら知らないとしか思えん
まるでミートホープだな
吉兆の方が値段が高い分詐欺的要素は大きい

292 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:20:54 ID:SyGzpTP/0

吉兆伝統の技と本物の素材が織り成す味と香りと触感のハーモニー　略して　残飯

293 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:20:55 ID:MNgoZbHnO

馬鹿じゃねえのw
売春を援助交際、窃盗を万引きと言い換えるのと同じだな。
ほかの物食い切ってあっても、手付かずでも食い残しは食い残しなんだよ！

294 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:21:18 ID:xcX9KSaFO

中には婚約の為に、一席設けてた人達も居たろうに。
"残された料理"もそういった席に出していたのかな？

持て成すって意味を完全に履き違えてる人は、早々に止めて頂きたいなと。

295 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:21:31 ID:Xj6Gye7bO

実際今も客は入っているのか？

296 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:22:15 ID:j16D4xpd0

前の客が
1、静かなら料金10分1
2、よく喋る」なら30分1
3、タバコ吸うなら2000分1
なら考えないでもない。

297 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:22:17 ID:A3sbtxRn0

>>284
　その考えは工業製品的・銀行的発想です。
基本：作品は100点の物でないとお金をと手はいけません。
　　　感動は共感・感動・吃驚で決まる感動できない作品で？
　　　職人は手でロマンを作る！残飯を芸術の高見まで上げたのか？
　　　お客の心意気をくむ...残飯の妙技を見に来た奴はいないでしょ！
総てにおいて職人の世界から遠く離れてます
商人としては正しいけどね。

298 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:23:12 ID:MNgoZbHnO

こいつら、和食料亭を描いた傑作漫画「味いちもんめ」でも呼んで勉強し直せ！
料亭や料理人の世界がどれほど厳しいのかが描かれている。

299 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:24:16 ID:dJUjvsiV0

他の料亭も「うちでは絶対考えられない」などとはコメントしていないよな。

300 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:24:26 ID:RjZGadn70

もちろん残飯にも格があります
一流どころは「残されたお料理」と申してそれなりの人が喜んで食していました

301 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:25:14 ID:1EcS7E5z0

お客様のお残飯を

302 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:25:26 ID:V9JBINcnO

外食嫌になりそうだ

303 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:25:59 ID:Eqi892Jx0

隠し味は他人の唾とタバコのかおりか。。。

304 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:26:44 ID:u+8Vx6G90

貧すれば鈍す

305 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:26:59 ID:u5DndcxL0

刺身のツマとかなら結構どこでもやってるかもしれんけど、
一回お金貰って売った物を同じ値段で他の客に売るってのは、、。
詐欺じゃね？

306 ：名無し：2008/05/11(日) 00:27:10 ID:bq0RCe9JO

カッターで切り刻んでもしなないな。この糞婆

307 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:27:31 ID:nEH7f+eeO

この婆さんの父親が吉兆の創業者らしいけど、天国でどう思っているだろうな。
怒りと恥ずかしさでたまらんだろうな。

308 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:28:57 ID:Rv+KQByp0

>>307
地獄で、俺の時は、マスコミもネットもなくて、助かったと思ってるだけ。

309 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:30:11 ID:u8iqkCX2O

で
今現在の客の入りはどんな具合だ？

310 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:32:39 ID:j16D4xpd0

>>284 客に出すとき、これは前にも客に出し
全く手つかずだった物ですがよろしいですか？
と説明して、客がいいですよって言えばいいんじゃない？

311 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:33:12 ID:dJUjvsiV0

１）とりあえず、麺類の汁やみそ汁は、飲み残しが混ぜられていると思っておいたほうがいい
２）お漬物は５０％以上が使い回し
３）夜の寿司定食なども危険。宴会の残り物の握りずしが混ぜられる。
　（昼は寿司を残す人はあまりいないので比較的安全）
４）洋食のほうがお皿もきれいに洗うし、安全度は高い。

312 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:33:32 ID:fpdOuet/0

>>305
詐欺にはならんだろ。
これはあくまで信用問題の範疇。
裁判所に持っていくような問題じゃないでしょ。

313 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:35:14 ID:qAr6r5HI0

お前らの嫌いなマスコミに叩かれてるんだから
不二家の時のようにマスコミ陰謀説で擁護してやれよ。

314 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:36:51 ID:bTeqOZkw0

そうは言うがな大佐
不二家の代表はこんな壮絶な自爆を繰り返しちゃいなかった

315 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:36:58 ID:G3CD5Wif0

残飯食ってたって、

豚と同じ。

316 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:37:14 ID:A3sbtxRn0

>>300
痛いな～目利きの出来る客がいなくなったと....痛いな～
なら
板前の格言は死語になったのですね。

”板前は神様か、末はどこかで野垂れ死に、行く行く所で花が咲く”

板前の心意気が日本の料亭調理人から失せたのね。

317 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:37:28 ID:1WDQeywd0

>>262
別会社なのに他のスレにコピペするなんて
恥ずかしいヤツだな

318 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:38:03 ID:gtnXdA9bO

ほかの吉兆が可哀想やわ

319 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:38:46 ID:Y4BufkHO0

またイチャモン？？

　　　.._ .......、._　　／:/
　:~""''.>゛' "~　,、、''‐'、|　　　　　　　　　_
゛、'、::::::ノ:::::::_,.-=.　 _～:、　　　　／_.}'':, 　　　またまたご冗談を
　``、/:::::::::__....,._ `゛'Y' _.ェ-、....._　／_゛''i゛ノ、ノ　
　,.--l‐''"~..-_'.x-='"゛ー、`'-、　,:'　　ノ゛ノブ
"　　 .!-'",／　 `'-‐'') /＼　`/　て゛ノ-〈
　.-''~　>'゛::　　　 ‐'"゛./　　ヽ.,'　　 ~　／　
　　／/:::::　　　　　 ',　　 /　　　 ,:'゛

320 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:39:04 ID:qGwboCr20

× 食べ残し → 残されたお料理
○ 食べ残し → お出しするまで、人手と時間をいっぱい掛けたお料理

321 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:39:07 ID:7tZRsBF50

「残飯として出された生ゴミ」だな

322 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:39:15 ID:H7dHiwd80

>>312
そうだな・・・単に客を裏切っただけの事だから・・・
問題は経営が成り立つくらい残飯マニアが居るか？って事だ

残飯が大好きな客が多ければ今後も安泰だ

323 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:39:33 ID:recFsjd90

もったいないなら賄いに回せよ。
ジジイ達の口臭付着唾付着歯垢付着の残されたお料理を
誰が食うんじゃボケ。
だめだ・・・気持ち悪い・・・

324 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:40:29 ID:YfFQv0Wg0

次は飲み残しの酒使い回し発覚で女将再々登場予定だな。

325 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:41:31 ID:G3CD5Wif0

高級料理
鼻糞入り

326 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:41:48 ID:fpdOuet/0

>>322
潰れる可能性も十分あるだろうね。
食べ物恨みは怖いからなあ。

327 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:43:05 ID:A3sbtxRn0

>>321
残飯＆生ゴミをよそる為に焼かれた器って......哀れだな～
器まで曲がりモノだったら凄過ぎる。

328 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:43:11 ID:hurGCzIq0

ワサビがねえ・・・ワサビがさあ・・・
想像すると超絶に気持ち悪いよ
いろんな客がちょっとずつ残したワサビ醤油と混ぜ混ぜして
「何とかのワサビ醤油かけ」みたいな料理になってたわけでしょう
その醤油だって醤油皿に残ってたの集めて使ったんじゃないか？とか
いろいろ考えてしまうよ・・・

329 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:44:18 ID:V9JBINcnO

湯木一族が経営してる以上
他の吉兆も残飯疑惑視されて当たり前

330 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:44:46 ID:74lWCKsa0

吉兆に業務停止命令だせないの?
免許とりけせよ

331 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:45:19 ID:toT9MtyyO

こんな下流な糞店に元々これという理由も無いにも関わらず「高ければ旨い」と勘違いしたバカ共が高級料亭などと決め通い続けていたと思うと、そっちもまた笑えて仕方がない。これは豚顔屑肉屋の消費者も悪いという捨て台詞が唯一当てはまったケースだ。

332 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:46:28 ID:L08HLhOT0

吉兆＝罰ゲーム会場

333 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:47:28 ID:EMPvglWK0

汁物の残りとかは、店が出来た当初から残り物をかき集めて熟成し、
時がたつごとに熟成させてきたまさに完成系。

334 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:48:22 ID:QfJ+KWAU0

妹の結婚披露宴、船場吉兆の高麗橋本店でやったんだよなぁ。ホント気分悪いよ。

335 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:49:03 ID:u1RgKsFIP

>>312
裁判所の前に税務署動くんじゃねーの?
明らかに帳簿弄ってんだし。

336 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:49:05 ID:4ghIbRPg0

創業者の偉そうな糞料理人の遺伝子の為せる技。

337 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:49:06 ID:2/BVulzJ0

「残された」もトゲがあるな。
お客様に暖かく見守られスクスクと育った料理、とすべきだ。

338 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:49:43 ID:2EhHKZ5t0

>>297,310
た
て
だ
ろ

339 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:51:39 ID:wOT0p9WT0

もう誰も行かなくなるんじゃね？　やりすぎちゃった例だよなw

340 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:53:58 ID:toT9MtyyO

想像しろ。まるまると太ったじじいだのハゲだの悪徳どもが「やっぱりさすがは吉兆ダシが違う」、だの「ここはネタが新鮮だからな」など通ぶっていた様を。使い回しで。しかもここまで来てもまだ「高級料亭」にこだわり続けてダメ出しを続ける屑婆

341 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:54:23 ID:A3sbtxRn0

吉兆の料亭って...
究極の闇ナベ日本食文化だったのか！
　見栄えは善いが得体が知れない..高級料亭
庶民には理解できる世界ではないな。

342 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:55:43 ID:ekfWAee80

福岡のラジオでであったアンケート
吉兆には一度は行ってみたい、一割
奢ってもらうのなら行ってみたい、二割
絶対行きたくない、七割

343 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:58:37 ID:lLRmgO6+0

>>299
よく気づいたなwwww

344 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:59:02 ID:EMPvglWK0

なんつうか、こういう出来事があると
ここをほめたことのある奴全員の舌が疑われるし、
そいつらが出した料理の評価の価値も問われるし、
いろんなところに料理テロを仕掛けてるな。

345 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:59:28 ID:RjZGadn70

もちろん一見さんお断り
何度も騙されるカモだけが「残されたお料理」食すことが出来ます
本当に味の分かる人は二度と来ないだろうしな

346 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 00:59:40 ID:toT9MtyyO

中には「船場吉兆」と同じにしてくれるなと言っている吉兆があるらしいが全て同族経営で今更何をぬかしてんだバカ。それにまともな料理人ならとっくに消えてるはずだ。こんな屑ボロ店を誉めてた評論家だのマスコミも名前出せって

347 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:01:33 ID:X5CotWX/0

「食べ残し」た料理ではなく　食べ「残された『お料理』としてほしい」と
新聞やテレビの報道に注文を付けている、とこういうことですか。

348 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:02:11 ID:Av8HSHsUO

この女将は本当に糞だな
こんな店潰せ！
高い金取ってこれはないだろ
サービス料も取ってるし、何のためのサービス料だ
言ってみろ、女将！
潰せ、こんな店

349 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:03:33 ID:toT9MtyyO

結局格式だの歪んだ気取りが余計アダになるんだよ。こんな屑店なら、虫なんか飛び込み放題の屋台の方がマシに思えて来る。元々囁き謝罪で腹ん底も見えてたしな

350 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:03:37 ID:E9guk3PU0

ここまでくると女将、ビョウキの領域

351 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:04:41 ID:y+H0PSBm0

成金とかｸﾞﾙﾒがこういう料理をありがたがって食っていたわけですね

352 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:04:53 ID:A3sbtxRn0

>>338
たてたんだろ...お伺いを立てた？
私が若いこと大阪のグリコの看板の近くで美味しい串屋があって
初めて連れて行ってもらったときに騙されてソ－スを二度付けようとして
親父（マスタ－）に頭を拳骨でなぐられた！
　ソ-スと言えでも作品に誇りを持つ職人が山葵醤油に
人の唾・箸・食材がジャブジャブについたよく捏ねられるとは思いたくないな～
拳骨で殴る大阪人に........おまえ地元じゃ～ねなと殴ってから納得する職人世界で？
...吉兆がよそ者だから出来たことと思ってたけど。

353 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:05:33 ID:fAW9CfThO

>>350
提訴されたら必殺「心神耗弱」のための伏線

354 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:08:23 ID:G5sJk06O0

かえってその辺のラーメン屋とかの方が使いまわししにくいかもしれん

355 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:08:54 ID:toT9MtyyO

「お前らに俺の寿司の味はわからねえ」、とか客に言ってる一流気取りな寿司屋のバカ店主と同じでちやほやされている事で謙虚さの消えた人間に先は無いのが普通だ。まだまだ、第２の吉兆は出る。喜んで料亭行ってる奴らは即調べろ

356 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:11:17 ID:a8gNfWjgO

それでも中国産の材料使った料理よかなしかもな

357 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:17:06 ID:zo6DWpc/0

>>348
ほっときゃ潰れるよ。続くわきゃないさ。
誰が高い金払って行くの？残飯盛り合わせ食べに。

オレ他に興味あんだけど、味噌汁ってドボドボって鍋に
戻してなかっただろうか？形がないものは余計怪しいよな。
御飯だって当然混ぜてたんだろうな－。
それと、賄いはどんなの喰ってたんだろう？料理長に
聞いてみたいよ。

358 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:17:31 ID:RIpB1pgh0

俺が残したメンマ　誰か食ったんだろうか？…

359 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:18:19 ID:yN+DuSMB0

残った冷や飯の美味さは異常
ごま塩だけで三杯はいける

360 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:19:01 ID:GOQsZutmO

別に珍しいことではない。狂牛病をBSEと言い換えたマスコミが偉そうな事を書くな。稲垣メンバーも同じだ。

361 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:19:28 ID:zo6DWpc/0

>>356
誰か、翻訳してください。

362 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:21:51 ID:dJUjvsiV0

>>357
味噌汁なら、どこの店でも戻してる。

363 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:23:19 ID:++keRyfT0

というか、どの料理も美味しければ、多少満腹感があっても箸をつけるだろ。

この料亭は、単に金持ちとか役人のミーティングの場になっているだけで、
料理なんて誰も期待してなかったということではないかい？

364 ：357：2008/05/11(日) 01:23:48 ID:zo6DWpc/0

ぎゃ～～～～
気持ち悪り－

365 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:24:13 ID:a3SkXBpr0

言い訳するよりも土下座すればいいのに

366 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:24:52 ID:yN+DuSMB0

>>363
密談をするような料亭は、パートは使わん

367 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:29:29 ID:u5E969J00

.

食品衛生法第2章6条4号
http://www.houko.com/00/01/S22/233.HTM#s2

＞6条　次に掲げる食品又は添加物は、これを販売し、又は販売の用に供するために、採取し、製造し、輸入し、加工し、使用し、調理し、貯蔵し、若しくは陳列してはならない。

＞4．不潔、異物の混入又は添加その他の事由により、人の健康を損なうおそれがあるもの。

前の客が料理に毒を盛っていないという確認はできていない。
舐めてから皿に戻していなという確認もとれていない。
ツバなどから飛沫感染する病気もあるから健康を害する可能性がある。

ずっと食品衛生管理者が客を監視していて安全が確保できるなら別だがｗ

.

368 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:29:55 ID:a3SkXBpr0

>366
だよな。
中途半端に大衆迎合したくせに偉そうにした中途半端さが不味いんだよ。

料亭なら残された料理は詰めるか捨てろ。

369 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:32:31 ID:UZH9LtWQ0

京都吉兆なんか、自らのHPや雑誌に「湯木家として毎年数回の会を催してる」
だの一族として他の吉兆とのつながりを自ら宣伝してたんだし、他の吉兆も
ちゃんと声明を出すべきだよ。

読売じゃ２０年前から残飯出してたって報道もあったけど、２０年前ってのが
事実なら、高麗、本吉兆、京都吉兆とかと暖簾分けする前の話しじゃん。
創業者が健康だった頃だ。

370 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:32:35 ID:j16D4xpd0

密談場経営しようかな。
オプションは、、、考えよう。
いい食材無駄にしない接待族いなくなって
安くなればいいのに。

371 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:35:52 ID:teMm0gHS0

>>369
そういう情報が出てくる時点で、もう真偽はどうでもいいや。吉兆に行かねばなら菜ということはないのだからという気持ちになるね。

372 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:35:54 ID:dJUjvsiV0

デパ地下とかで売られている料亭の折詰弁当とか、
佃煮のたぐいとか、誰か唾液成分の検査をしてくれないかな

373 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:36:10 ID:fwv8ueHHO

>>360
島田司会者が抜けているぞ。

374 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:36:39 ID:C2iPp6nx0

>>335
事実はわからんけど
料亭で出される程度の仕入量だと
さすがに帳簿いじるほどのメリットはないと思うぞ。
よほど強欲な経営者なら別だが。強欲な経営者ならな。

375 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:38:04 ID:tIwgaz6s0

こんな店を誉めてた評論家だのマスコミも名前出せって

376 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:39:47 ID:dJUjvsiV0

>>375
青山学院大学の先生が褒めてな、朝日で。

377 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:40:45 ID:yN+DuSMB0

>>375
評論家やマスゴミ用の料理はまた別だろうけどな
車で似たようなことがあって、ドリキンがブチギレてた
試乗車気に入って買ったのに、なんだこの車は！って

378 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:41:05 ID:5tSLlFFt0

このババアボケはいっとんか？
マスゴミにそんなんいったらどうなるか分かるよな？

379 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:41:08 ID:wRzxkNgQ0

“中古ビッチ”ではなく“逃されたお婚期”と・・・

380 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:43:21 ID:flxI51ZN0

全くの第三者が「お」を付けるっておかしくない？
ここは穏当に「残り物」あたりで。

381 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:44:17 ID:wi47V4Cq0

じゃ、お残飯でどうだ。

382 ：神：2008/05/11(日) 01:44:54 ID:VhOrjTNL0

◆事件前の吉兆評
和食界を代表する『吉兆』、本店は大阪ですが、歌舞伎座店に料理を届けている東京・銀座八丁目の東京本店も有名で、ここで食事をすることは東京マダムの人生の究極目標。
使われている皿や掛け軸が重要文化財級。味や器が一流なら、お値段も超一流で、夜のコースがお酒抜きで一人8万5000円から。紹介者がいなければ店には入れません。

◆山本益博氏の評価
料理評論家の山本益博氏は、何年も前から歌舞伎座店のニセモノを見抜いていた。
出されたワサビが、本ワサビでないのを見抜き、「吉兆ともあろう店が…」と指摘した。
それを聞いた女将は、「神の声だと思いなさい」と従業員を戒め、それ以来、本ワサビに切り替えたという。

超高級店なのに偽ワサビ。指摘されなければ改めない。益博さんの本当の指摘は、偽ワサビの事ではなく、自浄作用の欠如した『店の体質』なのに…

383 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:46:48 ID:CzTAAJTA0

>>377
「広報車」ってやつか。

評論家の先生連中も、自分にだけはまともな料理が出たと信じたいだろうな。
しかし、絶対そんなことはない、残飯専門店だし。

384 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:48:13 ID:jPhCYnJC0

「船場吉兆残り物オフ」ってやらまいか？

385 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:50:27 ID:mJOGyvn40

一番最初の人と、最後の人（残り物再使用率率数十％）が同じ料金なんだろ？
解せないよな。

386 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:52:54 ID:dJUjvsiV0

全然関係ない話だけど、
古い便器を粉々に砕いて、それで茶碗やカップを
こしらえたりしているらしいな。

387 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:53:08 ID:TDQ2mwL40

>374
仕入れじゃなくて売上ごまかす。

388 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:53:25 ID:k/9DbLAM0

中国奇形動物の画像【苦手な方は閲覧を御遠慮下さい】
http://d.hatena.ne.jp/tsukkun/20061211/p3
鼻二つに眼が三つの子牛. 頭一つに身体二つの子豚. 単眼の子豚. もはや原形を
とどめない子豚. 4本足のヒヨコ・・・（ここではヒトの奇形は詳しく紹介しませんが、
中国語「畸形」（簡体字・繁体字ともに）でインターネット検索をしたら・・・)

【国際】 "死者、相次ぐ" 中国で意図的に不純物混入か。中国は「米で混入」主張→米側は全面反論★２
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1209610042/
徹底した反日・反米教育の成果といえるでしょう。毒ギョーザだけではないのです。

【中国】猛毒インスタントラーメンか？小学生4人、食べた直後に死亡―雲南省昭通市
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1196827590/
製造工程で化学物質が混入した可能性などが考えられるという。

【毒ギョーザ】日本に報道規制を要求　イヤなら報復＝中国高官
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1202464491/
こういう事情なので、日本のマスメディアではほとんど報道しません。

「日本人、ようやく『中国のチベット侵略・虐殺の話題』を封じてきた"何か"に気づき始めた」
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1209578682/

日本に７万人もいる「中国人留学生」の正体
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1210307952/

ホテル内に逃げ込んだチベット人を襲撃する中国人集団。人様の国でも我が物顔に暴れます。
http://www.youtube.com/watch?v=3wT4scEwMIc
中国人が叫ぶ「ワンチャイナ」の意味がわかりましたか？　「世界は中国人のものだ」なのです。
これらを報じない日本の新聞は何のための新聞でしょうか。無料でも高い。解約しましょう。

389 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:54:31 ID:bTeqOZkw0

>>384
弁当に家の残り物を持参して集合して
吉兆の周辺で「この残り物うめえｗｗｗｗｗ」と皆で貪るんだな
オフというか遠足みたいだな

390 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:54:41 ID:jKxSnlkr0

>>386
そんな、コストが余計にかかるようなことをする人達は
何がしたいのですか？

391 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:54:45 ID:y427L/xH0

高い金払って残飯食わされたらタマランな・・・。

392 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:57:42 ID:V9JBINcnO

おもてなしの心なんて嘘八百
ゆきちにしか興味なかったくせに

393 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 01:59:52 ID:dKfF3vG5O

これから料理を残す時は針でも刺しとこうっと

394 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:00:01 ID:GiNKxBLD0

>客が手を付けなかった
>刺し身やアユの塩焼きなどを別の客に出していた。

料金、二重取り・・・あくどい

395 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:01:03 ID:C2iPp6nx0

>>387
売り上げをごまかすのは残飯とあまり関係ないだろ。
まあ仕入れた数量が少ないから売り上げもごまかしやすいといえばそうだが
回転の悪い料亭で売り上げをちょろまかすのはテクニックいりそうじゃね？

396 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:02:49 ID:LLb0ZiWEO

弁護士を二人も依頼するぐらいだから、まだ隠された何かが有るんだろうなぁ？

つーか、婆さん一度臭い飯食えよ。

397 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:04:55 ID:jaOwqeRP0

>>389
いっそのこと、家の生ゴミを持参してきて、それを吉兆の店におく、というのはどうかな？
ゴミの袋には、「ご自由に利用してください」と張り紙してな。
まあ、警察に捕まるかもしれないがｗ

398 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:06:29 ID:i8tWz0O30

>>389
かあちゃんや嫁が作ってくれたものなら間違いなく吉兆のより美味いな

ゴミと比較するのは失礼すぎるか

399 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:06:51 ID:ylApRtDu0

吉兆の常連は味の分からない馬鹿ばっかりｗ

400 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:07:11 ID:DMXJjTQ0O

高い金払って食いにきたはずなのに、手をつけない品がそんなにあるのか。

客はなに食って帰るのか？

401 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:08:27 ID:dsTegKNPO

なんせもったいないが売で、昔からやってきたんだからな（笑）

ずっと昔からやってきた事が今ばれただけ（笑）

何十年前から食べ残しを使い回ししてたんだろうな（笑）

402 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:08:40 ID:UC6nHeQs0

残飯って言えばいいじゃない。

403 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:09:04 ID:x6JT3FLz0

グルメ気取りのヤツラは、高い金出してこんな店の残飯をありがたがって食べていたのか。

この事件を受けて、たくさんの商談がご破談になったんだろうな。

404 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:09:26 ID:U2Yo5L4i0

吉兆では料理を食べると、ケチと判断

405 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:09:58 ID:Sut52mYR0

これって実はすげーＥＣＯじゃね？
確かにやり方は汚いけど・・・スーパの惣菜も使いまわしらしいし？
アフリカとかは飢え死で死にまくっている現実は見ようぜ

406 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:09:58 ID:kqZO7v940

こう言う年の取り方はしたくないものだなｗ

407 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:10:15 ID:/0tTJHbF0

＞食品の使い回しは食べても健康を損なう恐れがなければ
＞食品衛生法に抵触しない

おいおい、お墨付きが出ちゃったよｗ
もう外食はできないなｗｗｗ

408 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:10:40 ID:dsTegKNPO

はっきりいうがファミレスとかのパセリとかアイスの上のさくらんぼとかも使い回し臭いぞ（笑）

409 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:10:44 ID:+j++Szsa0

今日は「母の日」だぞ！

あんまり女将を苛めるなよ

410 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:10:45 ID:AV4Ducjk0

客の食い残しを出すなんて、極悪すぎる。
マジで潰れてほしい。

411 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:11:28 ID:/wT/JvVvO

>>399
顧客リスト、使い道色々だよね
金離れのいい馬鹿って貴重w

412 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:12:18 ID:H7dHiwd80

>>409
少なくとも敬老の日でないことは確かだ

413 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:12:21 ID:XVL/FKse0

>>403
　　君達に言っておく！プルプル
　　そんな興味本位の報道なんかするな！
　　一流の料理がわからないやつは(ry

と偉そうに、昔からワシは船場吉兆に通っていたんだといいたがりなじじいも、
残飯食わされていたと。乞食と買わんね－ぞ、じじい！
早く氏ね。一刻も早く氏ね！

414 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:13:13 ID:jPhCYnJC0

縁を切りたい取引先への接待場所として、最適だなｗ

415 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:13:27 ID:5fETQSr3O

>>262
わろたｗ

416 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:14:51 ID:y+H0PSBm0

>>409
もっとお母さんみたいに言ってくれ

417 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:15:23 ID:LLb0ZiWEO

息子や旦那に罪かぶせるんやからあれは母親やないやろ？

俺に言わせりゃ鬼やで。

418 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:15:40 ID:V9JBINcnO

大阪が嫌いになった
ヘドが出そうだ

419 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:19:01 ID:IpRweNQ60

当時、高校生だった俺。
うどん屋でバイトしてたのだけど、テーブルをかたづける際、ざるそばのうずら卵
が残されてあった。自分の独断でそのうずら卵を捨てていた。ある時、それを目にした
料理長が「こら！なに捨ててんねん！！置いとけ！！」と叱られた。
・・・・・・使い回しだった。
殻で覆われてるから微妙なところだが・・

420 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:19:03 ID:bpnyOBSR0

ここに限らずと疑うね。
漬物とかは次の客に出すとか、女性客だと残される率高いから初めから少なめに出すとか。

421 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:21:00 ID:idP47eoX0

ウマいウマいって高級残飯を喜んで食べてた連中が黙っている一方で、

高くて手が出なかったお蔭で何の被害も受けていない連中がここぞと

ばかりに批判しているのはなんだか愉快だな。

422 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:22:16 ID:G3CD5Wif0

以前、中華料理屋に行ったことがあるんだけど
出された料理に黒い点々が付いていたので
よく見たら短髪の毛がいっぱい付いていた。
料理作っていた親父の頭見たら短髪だったので
わざといれたか、それとも料理の上で頭をガリガリ
掻いたかどっちかだろう。それからこの
中華屋には２度と行かないけれど、
さっさと潰れればいい。
鹿嶋市の港の方だ。

唾、フケ、髪の毛、鼻糞、鼻水、入りの
料理は食いたくねーな。

423 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:22:34 ID:LLb0ZiWEO

>>262

現地リポート(^^ゞ

だし汁のところなんですが、朝１０時くらいから普通にだしの匂いがプンプンしてるんですけど(^^;)俺の鼻が悪かったんかな？
だから、直前にだし汁とか疑わしいです(^^ゞリポート終わります。

424 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:23:20 ID:y+H0PSBm0

>>421
貧乏人なので偽装が発覚するまで店の存在を知りませんでした

425 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:24:07 ID:i8tWz0O30

>>407
他で見た書き込みだが、法に触れてないと断言はできんわな

食品衛生法第2章6条4号
http://www.houko.com/00/01/S22/233.HTM#s2

＞6条　次に掲げる食品又は添加物は、これを販売し、又は販売の用に供するために、採取し、製造し、輸入し、加工し、使用し、調理し、貯蔵し、若しくは陳列してはならない。

＞4．不潔、異物の混入又は添加その他の事由により、人の健康を損なうおそれがあるもの。

前の客が料理に毒を盛っていないという確認はできていない。
舐めてから皿に戻していなという確認もとれていない。
ツバなどから飛沫感染する病気もあるから健康を害する可能性がある。

ずっと食品衛生管理者が客を監視していて安全が確保できるなら別だがｗ

426 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:24:34 ID:IfdVmqUt0

この後に及んで世間に注文つけるか。
婆あ氏ねってのがこれほどピッタリくる奴もいないな。

427 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:26:28 ID:C6njVXLOO

盗人猛々しい。店をたため。

428 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:29:04 ID:24ooCUgn0

　　　　／￣￣＼
　　　／　　 ⌒　⌒＼　　ご注文は？
　　　|　　　（ ●）（●）　　　　　　　　　　　＿＿＿_
.　　　|　　　⌒（__人__）　　　　　　　　　　　／　　　　＼
　　　 |　　　　　|r┬-|　　　　　　　　　　／─　　 ─　　＼
.　　　 |　　　　　`ー'´}　　＼　　　　　／（●）　（●）　　　＼
.　　　ヽ　　　　　　 } 　　　＼　　　|　　（__人__）　　　　　 |　　食後のアイスだけで
　　　　ヽ　　　　　ノ　　　　　＼　　＼　　｀ ⌒´ 　　　　_／
　　　　　/　　　く.　＼　　　　　　＼　ノ　　　　　　　　　　＼
　　　　　|　　　　＼　＼　　　　(⌒二　　　　　　　　　　　　|
　　　　 |吉兆　　|ヽ、二⌒)、　　　　　＼　　　　　　　　｜　 |

429 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:29:47 ID:jPhCYnJC0

このばぁさんで「意地悪ばぁさん」実写版、ぜひ作品化して欲しい。
故・青島都知事より、自然な演技が出来るのは間違いない！

430 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:30:18 ID:G/SB9DQ30

もはやどうでもいい注文だなｗｗ
どうでもいい、今となってはｗｗ

431 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:30:36 ID:bpnyOBSR0

>>419
それはいいと思うよ。
殻が割れてたとかなら駄目だが。

432 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:33:35 ID:bc2yUeHj0

>>421
> ウマいウマいって高級残飯を喜んで食べてた連中が黙っている一方で、

恥ずかしくて名乗りを上げられないんだろｗ

433 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:35:12 ID:wbMHSM2CO

吉兆で修行した板前哀れｗ

434 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:35:41 ID:G/SB9DQ30

残飯接待してたとは言えんだろーな
社長さんｗ

435 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:37:21 ID:t76GxaQs0

残した料理の代金は取ってるんだろ。
残り物だからといって割引してないんだろ。
だったら残飯に変わりない。

436 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:39:52 ID:Z07K8/Us0

こんな認識じゃ　潰れるのも時間の問題だな

437 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:43:47 ID:C2iPp6nx0

>>422
実名出さなきゃ何の意味もねえだろｗ

438 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:45:36 ID:l+vSOG0J0

童貞＝手付かずで残されたお坊ちゃま

439 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:48:06 ID:/y7oir050

409に感動した

440 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:49:40 ID:B6h7tFtV0

料金二重取りの上、屁理屈こねるババアは氏ね

441 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:51:17 ID:5fETQSr3O

>>422
それはただの反日中国人の嫌がらせかもｗ

442 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:51:25 ID:H1w8BGSp0

客に残飯出す糞チョン料亭は市ね
毒ギョーザ報道しない糞マスゴミも市ね

443 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:52:20 ID:EZfFNrDO0

金持ちは免罪符のつもりで船場吉兆の飯食え
歯形が残ってる味噌田楽や一部ほくれてるホッケは環境貢献だぞ

444 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 02:56:56 ID:i8tWz0O30

>>409
このババア、親子関係も偽装しててもおかしくない。

445 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:00:07 ID:fGEwuAvc0

mixi 京都吉兆コミュ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=1211157

■吉兆ファンAさんの書き込み
「吉兆に行くということは、多分、私の人生の節目に当たる時だと思います。
極端な言い方をすれば、そのときの料理のお味次第で私の人生が左右されるようなものです。
これは大げさではなく本当ですよ。そのくらいの覚悟をして食べに行きますから、どうぞよろしく」

■吉兆ファンBさんの書き込み
「高麗橋吉兆もそうですが、完全予約制です。客が来店してから、お椀のだし汁を引きます。
何時間も前に引いただしとは、かつおの香りが全然違います。直前仕事と言いますが、
このような仕事をするためには、たくさんの板前が必要です。他の料理屋の様に、作り置きしておけば
少ない板前で廻すことが出来ます。直前仕事をする嵐山吉兆では、人件費が他の料理屋よりかかります。
加えて、20万はくだらない塗り物や作家物の器。天然の明石ﾀｲや大間鮪。それを料理する板前の技術料。
部屋のしつらえ。季節感を表す演出。
無知な人は行かない方が良いです。ただ高い料理屋としか映りませんから」

■吉兆ファンCさんの書き込み
「京都吉兆さんには一年まえの８月に食べにいきました、先付の胡麻豆腐を食べたときの感動はいまでも
忘れられません、あとお椀は鱧と冬瓜に梅肉と叩き木の芽という物だったんですが木の芽をただのせるのと
叩いてのせるのではこんなにも違うんだとびっくりしたのも覚えています、
一度食べにいっただけですが本当に勉強させてもらいました」

■吉兆ファンDさんの書き込み
「普段、レストランなどのガイドを見ていると、いつ誰と行こうかとワクワクするものですが、
こういう１回行くと５万円もかかるようなところなら、おいそれとはいけません。
しかも、日本を代表するような料亭ということになると、ここで食事をするという意義を考え直さねばなりません。
ここまでくると、仕事をするということはどういうことか、この世に生まれてきたこととはどういうことか
ということまで遡って考えてしまいます」

446 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:01:48 ID:1LMwir+2O

残飯を高い金取って出す

447 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:03:34 ID:a+Unxy0Y0

>>445
ﾜﾛﾀ

厳しい・・・・
つうか、痛い。
どうにも痛い。

448 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:03:34 ID:G/SB9DQ30

>>445
なんか滑稽だな　この事件の後は・・・

449 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:04:53 ID:/0tTJHbF0

>>445
みんな想像力フル回転で吉兆を楽しんでるなｗ
実物とは別のなにかをファンタジーとして体験してる。
何かに似ていると思ったら大昔のゲームだったｗｗｗ

450 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:06:02 ID:rhsF5Yw10

残飯を味わうために　こういう１回行くと５万円もかかるようなところなら、おいそれとはいけません。
しかも、日本を代表するような料亭ということになると、ここで食事をするという意義を考え直さねばなりません。
ここまで堕落してくると、仕事をするということはどういうことか、この世に生まれてきたこととはどういうことか
ということまで遡って考えてしまいます

451 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:06:14 ID:evvuqt8IO

>>445
禿しく自演臭が漂ってまつなw

452 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:06:52 ID:WxjpPaby0

世界一高い罰ゲーム料理

453 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:07:37 ID:E3M3Hk2g0

保健所の見解が能天気すぎるんだけど・・・さすが大阪というべきか

454 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:07:55 ID:4BznNOwx0

.-─────┐　　　　　　　＿＿＿､､､
.‐────┐│　　　　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/､　　誰　　作.. 　こ
美味しんぼ││　　　／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ.　だ　　.っ　　の
　　　　　││　　 /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣｀i::;|..　あ　　た　　わ
.＿＿＿＿__」..│ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､／　　　,,|/.　っ　　の　　さ
/f ）,fヽ,-､　┌┘ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）！！　は.　　び
　 i'/　/^~i f-i　　　|三　彡　t￣｡` ｿﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）. 　　　　醤　　　
,,,　　　　 l'ノ　j　　ﾉ::i⌒ヽ;;|　￣￣　/ _ヽ､￣　ﾞi　）　　油　を
　 ` '' -　　／　　　ﾉ::|　ヽミ　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
　　　,-"　　　　　,|:::ヽ　ミ　　/-───―-`l 　|　　／／　　　 |　　　　
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　/ﾞｰ､,-―'''ＸＸＸＸ `''l::,/|　　　　ｰ- ､＿＿￣＿,,-"､＿,-''XXXXX |

455 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:10:29 ID:g1LOv//HO

吉兆グループ全部つぶれるべき
他の“高級料亭”への見せしめ

456 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:11:26 ID:fGEwuAvc0

いま日本で一番恥ずかしい人種「吉兆の客」。
追い詰められた彼らの最後の言い訳「船場吉兆と、私の通ってる吉兆とは、全然別の会社！」

「全然別の会社」どころか、吉兆グループ内で株式持ち合ってる同じ子会社です(笑)

457 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:12:20 ID:G/SB9DQ30

いやもう料亭は危険だ、どこも同じレベルじゃないのか！！

458 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:13:33 ID:tg9FWAWR0

高級店でこれじゃあ安い店はどうなってんだろ
他の客の料理を使いまわすなんて考えたことも無かったよ
ジャンクフードみたいな安かろう悪かろうは全然大丈夫なんだが他人へ出した料理を持ってこられるのは絶対に耐えられん

459 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:15:33 ID:/eCqjKD60

料理をちょっとつまんでお出しするのはオッケーか？

460 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:15:45 ID:968Dq856O

海原雄山が一言↓

461 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:16:02 ID:y9LSCNzKO

>>445
木の芽は普通叩いて使うものだろうに。

木の芽、柚子とも庭に生えてる。
もうじき茗荷も生えてきて、俺には少し苦痛の時期に。
生はいいが、熱を通すと苦手。

462 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:17:05 ID:g1us8jLY0

桐の家の復活を

463 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:18:22 ID:NrZV3/wY0

>>425
料理を出すときに、真空パックに入れて出していたんじゃない？
それだと、開封していたら一目でわかるよねｗ

464 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:29:38 ID:DNB7j2Se0

残された料理＝残飯＝食べ残しだが

465 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:30:06 ID:PLdJz12qO

詐欺じゃん
訴えられるべきだよ

466 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 03:51:37 ID:tlrduVjt0

>>458
昔外食業界を回ってたが、使い回しをやらない店はなかった。
冷めた料理は温め直すか揚げ直すかして、盛り付け直した後で出せば絶対バレない。
居酒屋なんかになると、本社の社長の指示でタンポポやら紫蘇の葉やら笹の葉まで使い回してたな。
それから刺身のツマがあるだろう？
醤油がかかった程度なら水に漬けて白くした後でもう一度盛り付けるぞ。

外食産業が使う食材の方も、当然使い回しのオンパレードだ。
こっちはバイトで回った食品関係工場全てでやっていた。
袋詰めした物を別の袋に詰め直すと何故か賞味期限が延びるんだ、知っていたか？

ちなみに、工場も飲食店も食品を扱う関係上必ず蠅やらゴキブリが混入するんだが、
入ったらある程度取り除いておけばバレやしない。
一度バイトでゴキブリの足が入ったまま麺を包装しちまったが、ありゃ学校給食用だったかな。
まあヤキソバだったからバレなかっただろ。
チョコレート工場でも蠅の羽くらいは取り除き損ねたかも知れん、何しろ固まってたからな。
こっちは某東京何とかランドの土産用だったが、何しろシリアル入りチョコだったから、
見た目でも食感でも分からなかっただろうよ。

つー訳で、今回のケースはたまたまバレただけだわ。

ああ、ちなみにこれは全部冗談だぞ冗談、そういう事にしておけ。
正直、こんな事を一々気にしてたら生きていけんよ･･･

467 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 04:14:10 ID:j+k38eUs0

専ブラって便利だなあ

468 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 05:16:11 ID:ldor7sQJ0

＞創業者・湯木貞一、前社長湯木正徳の指示は絶対で「もったいないの精神

＞を伝承して・・・中略

＞また、刺し身に使うワサビは、客がはしを付け汚れた場合も回収して

＞残滓ごとしょうゆに混ぜ、「ワサビじょうゆ」として別の料理に使っていた。

＞うな丼は電子レンジで温め直したうえで器を替てだした、

＞デザート類などはそのまま別の客に出すのは習わしであった

469 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 05:24:35 ID:YiP5TxLI0

>>466
うちは実家が小さい食堂していたけれど、残飯再利用なんて一度も無かったよ。

470 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 05:28:22 ID:u7/rcsHw0

今まで吉兆を有難がっていた奴は高い金払って
残飯食わされてたと人から思われてマジ涙目だな

471 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 05:31:13 ID:j+k38eUs0

吉兆コミュの信者が笑える

472 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 05:31:32 ID:+j++Szsa0

使いまわしの最終処分として例のランチカレー
またはデパ地下でボッタクリ弁当として売ってたんだろ
で、賞味期限の改竄を行う。

473 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 05:37:09 ID:u7/rcsHw0

　　　　　　　＿＿＿_
　　　　　　／＼　　／＼　ｷﾘｯ
.　　　　　／　（ー）　（ー）＼
　　　　／　　 ⌒（__人__）⌒ ＼　　
　　　　|　　　　　|r┬-|　　　　|　　吉兆の料理は高い金を払うだけの価値がある！
　　　　＼　　　　 `ー'´　　／　　　
　　　　ノ　　　　　　　　　　　　＼
　／´　　　　　　　　　　　　　　ヽ

　　　　　　＿＿＿
　　　　　　　／　　　　＼
　　　　　／ノ　　＼　　 u. ＼　！？
　　　　／（●）　（●）　　　＼　
　　　　|　　（__人__）　　　u. 　 |　何食ってもうまいんだろ>
　　　＼　u.｀ ⌒´　　　　　／
　　　　ノ　　　　　　　　　　　＼
　／´　　　　　　　　　　　　　　ヽ

　　　　　　　　　＿＿＿_
<残飯処理ｗ／　　　　　＼！？？
　　　　　　／　　u　　ノ　　＼
　　　　　／　　　　 u （●）　　＼
　　　　　|　　　　　　　　（__人__）|
　　　　＼　　　　u　　　.｀ ⌒／
　　　　　ノ　　　　　　　　　　　＼
　　／´　　　　　　　　　　　　　　ヽ

474 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 05:55:08 ID:aQqn0dDX0

ランチのカレーも一見さんは残飯だったっていうのは本当なの？
しかし、ここは反省が全くないね。

475 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 06:11:46 ID:Ls2RuD150

Wikiによれば、
東京サミットで日本料理担当に選ばれた事もあるとか・・・。
その時、吉兆の料理を食べた海外の要人がこのニュースを知ったら、
一体どう思うだろうね。

476 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:00:05 ID:9WiE0t8l0

他の吉兆には内部告発者はいないのかな？
それとも船場のようなアホなことはやっていないの？
船場は業績拡大で他の吉兆に比べりゃ、近代的な吉兆と
評価された時代もあったな。

477 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:04:58 ID:KQzcYxq7O

あのババアは、商売をなめてるな

478 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:08:11 ID:hT6OzXhaO

うちの親は焼肉屋やってたけど、
使い回しは絶対にしなかったな。
チェーン店が回りにいくつも出来て畳んだけど。

479 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:10:52 ID:fYffgbQrO

>>477
高島礼子が女将だったらちっとは許す気になるけどな

480 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:12:26 ID:KCbFAbLWO

パートのおばちゃんに罪をなすりつける時点で、馬鹿さ満開だったよな。

パートの人に賞味期限を改竄するメリットあんのかとw

こんなんだから内部告発が止まらないんだよ。

481 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:12:46 ID:g25clxIV0

常連は二度と来ないだろうなｗｗ
こういうとこの常連は、一見さんの客を横目に我が物顔で店の中を歩くもんだが、
実はその他人の残飯食わされてたんだからなｗｗ
とんだカウンターパンチだろうさｗｗ

482 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:13:50 ID:LVb1YyJ10

吉兆は運が悪かったですね
ファミレスでも普通に行われている行為なのに・・

483 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:13:55 ID:GPD+Csjd0

お婆様、早くお亡くなりになってください。

484 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:16:05 ID:+IPWqnAB0

この女将が経営権握ってるんじゃ自浄作用なんか働かないだろう

485 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:17:39 ID:pfesvrJm0

きっと常連客は女将に秘密を握られたりしていて
（接待相手とか極秘の交渉内容とか）、簡単に手を切れないんだろう。
そのうえ、今回の食べ残し再利用発覚みたいに内部から情報漏洩の
危険があるような状況で、戦々恐々としているんではなかろうか。

486 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:21:15 ID:i8tWz0O30

>>480
パートでも経営者視点に立つ基地外がいるから皆無じゃねえが
仕入れと売上げから使いまわしてるのははっきりするしな。
捨ててるはずのものが売上げに計上されるのだからｗ

結局、経営者の意思は必ず入るのでパートのおばちゃんのせいにはならん。

487 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:24:21 ID:3lr7ZOkq0

>>482
ファミレスなみの品質で取る金だけは高級料亭だから叩かれるんだろ。

488 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:27:30 ID:IrIXf5lRO

>>466
＞袋詰めした物を別の袋に詰め直すと何故か賞味期限が延びるんだ、知っていたか？

あるあるｗｗｗｗその時も勿体ないからっていってたな

489 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:28:28 ID:nQhU79hs0

パーティーでも必ず残った料理を持って帰る人がいるけど
決まった人ばかりなんだよ。
酒飲んで大声で話した人の前にある料理なんて、つばが飛んで
唾だらけだよ。会話からは思った以上に唾が飛んでるんだよ。
それでも気にしない人は気にしないんだけれども・・・
私は気持ち悪くて食べられません。

490 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:32:05 ID:I6sBSR8+O

言い方は悪いけど、女将の婆さんは犯罪者的思考の持ち主だよね
やった行為が悪かったから責められてるんだって理解ができずに
バレたのが悪かったんだって方向に考えてるみたいだし

隠蔽してたのも行為の是非を自分でわかってたわけじゃなくて
大したことじゃないのに周りが馬鹿みたいに騒ぐだろうから黙ってんだ
それが商売というものだとかすごい勘違いしてそう

491 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:34:39 ID:oxfYnSHu0

生ごみをなめないでいただきたい

492 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:37:10 ID:GoVMY9n30

社長も社長なら　本店の店員の電話の受け答えもひどいもんだ

俺が一昨日　吉兆本店に夕方　何でお前とこ営業しとるんかって　!! 怒鳴ってやったら
何処と間違えているのかとか　うちはずっと営業していると開き直りやがって
ガチャ切りしやがった　w

493 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:40:43 ID:a4mN8xtQ0

しかし、ニートにもワープアにも全く関係ないニュースで・・・接待漬け官僚への嫌がらせか？
食う方はブタ官僚だろ。ブタは残飯で肥やされる。

494 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:45:12 ID:6iiyY/tx0

これでは、ノーパンシャブシャブするしかねえなあ

495 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:47:25 ID:yfsfswwW0

お客様には調理場のまかないの残した「お料理」もお出ししてます。

496 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:48:12 ID:RSS9z5bA0

この事件をきっかけに外食業界では使い回しが当然のこととされ、
一部で食べかけのものをそのまま使うなどの店が現れたが、
料理の廃棄が激減し、メニュー価格が若干引き下げられるなどのメリットにより
現在では、提供される食材の半分程度が「残されたお料理」を利用したものに
なっている。

高級料亭では、箸をつけた部分やかじられた跡をきれいに取り除くことが
板前修行の第一歩となっている。

客の立場から「いかにきれいに食べ残すか」をテーマにした「残飯の品格」
シリーズがベストセラーとなり、ドラマ化もされた。

497 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:48:27 ID:TvGgUaUC0

個人経営の良心的な飲食店がチェーン店など利益追求型の使いまわし当然の飲食店に勝てなくなって倒産していくのかね。結局まともな商売をしている人は馬鹿を見るということでしょうか。しかし食品業界のモラルの低さは救いようがないな。

498 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 07:53:29 ID:cei3Ht4kO

>>496

残飯の品格ｗｗｗｗｗ

499 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:05:03 ID:KVhrf5LwO

早く潰れればいいのに！何度か行ったけど残飯に金払ってたと思うとムカツクわ！全く図々しいババアだよな、地獄に落ちろ！

500 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:07:30 ID:G7MW2OvaO

『売れ残り』ではなく『残された女性』と報道して下さい

フェミ団体より

501 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:08:21 ID:KBUACX740

>>490
どこでもやっていることなのに何でワタシらだけ・・
とか考えていそうだよね
ま、確かに他の吉兆でもやってるんだろうけどさｗ

502 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:09:20 ID:toT9MtyyO

これを機会にバカな屑高級神話は改めて行くべきだろうな。後、まともな人間は創立者であって一族は関係ないと思って間違いないだろう。そうでなければ味噌良ひ○りのバカ息子の様にてめえ自身はカスのくせして母親の墓を掘り起こして銭儲けをし、大きな勘違い人生になる

503 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:09:43 ID:/H6+EdNn0

関西人のドケチ守銭奴ぶりが出た事件だよね。
ババアの顔にも守銭奴ぶりが良く出てる。
関西人は商売しちゃダメだ

504 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:11:26 ID:IgHV1Iyw0

案外、他の店でもやってるんじゃないか？

505 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:12:23 ID:H+T+7YXU0

何この人？
日本人？
日本の読解力無いの？

506 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:13:51 ID:s6kuUBmyO

生ゴミ屋

507 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:17:46 ID:A5BWDUGg0

船場吉兆で修行した板前には
「客に残飯を出すのはあたりまえ」
としつけられているのだろうね。

508 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:18:21 ID:CSk/VQrp0

>>500
それでも怒るってwwwww

509 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:24:04 ID:CxQmPRAy0

出かけてたので過去レスだが…

前スレ989
＞名誉毀損がらみで謝罪広告を求める事はできる。民法723条。内心の自由で憲法の論点でもある。

それは722で俺自身が

＞民事で「謝れ」、なんて請求は出来ませんよ、
＞謝罪広告を出せという事でしょうか。

こう書いてるんだけどね。

510 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:24:29 ID:f4I/g/HiO

吉兆全店舗でと
昨夜のNHKで報道されましたね

511 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:25:17 ID:WINdUJc+0

マスゴミは配慮して、「残されたお料理とされる食べ残し」くらいに報道してあげたら？

512 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:26:57 ID:tSBCk9ii0

この店の理論を正当化するのなら
食べ残した料理の代金は取ってはならず
その料理を出された客は割引料金でなくてはならない

上記を実践したならば「もったいないからやった」と言っても良い　

513 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:27:05 ID:i8tWz0O30

>>501
吉兆はばれなかったミートホープかもしれんし。
創立者といえども無条件にまともとは言えない。

514 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:27:22 ID:GDVVPvTqO

うちはお客様に
御出しする御料理は
サンプルではおまへん！
殆ど
"残されたお料理"だす。
うちの板前は実質の勤務は
３時間ぐらいでんなぁ。
あとは雑用だす。
時間は"使い回し"
しとります。
うちは仲居のほうが
よう働きますわ。

by　女将

515 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:28:53 ID:cvDyftCKO

むしろ残飯と報道されないだけでもマスゴミに感謝しとけよ

516 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:31:54 ID:51WGERTL0

中国の毒食品に比べれば、かわいいもんだよ。負けずに頑張れ社長さん。
中日新聞も在日マスコミだから、知る権利を主張しつつ執拗に吉兆を叩くんだろうな。

517 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:32:38 ID:FOti8yXt0

俺が働いてた居酒屋は笹の葉？だけだったな、使い回してたのは。
刺身使い回すなんてありえん。

518 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:34:35 ID:0ymmc8HNO

可哀想なババアの素振りして実は物凄い計算高いババア
いい加減もう死ね。

519 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:34:44 ID:f4I/g/HiO

あしらい
っていう符丁があったみたいね

520 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:34:52 ID:2u/y2TyTO

出した料理残る→次の客に出す→材料費浮く利益につながる
衛生上どうなのか？
法律的にどうなのか？

521 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:36:37 ID:NW2CLYpKO

>>「食べ残しと報道されているが、料理長からはそうは聞かなかった。お出しして残された『お料理』というように（表現）してほしい」

マスコミも
残飯ではなく
唾液がついた箸が接触したりタバコの煙や会話中に飛んだ唾液が付着したお料理というように(表現)してやれよｗｗｗ

522 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:37:00 ID:E26SA/gqO

>>500
朝から吹いたじゃん…

523 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:37:43 ID:B1H307z0O

何で潰れないのか不思議でならない

524 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:38:37 ID:1mbJHLtO0

大阪帝○ホテルの吉兆でも使い回しは日常的に行われてたよ。
最近まで中坊に入ってたから。吉兆グループに対して徹底的に調査し直せ。

525 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:38:55 ID:8E90et740

終わってるだろこれｗ

526 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:45:01 ID:s6kuUBmyO

×残されたお料理
×食べ残し
△残飯
○生ゴミ

527 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:46:26 ID:C9PYAk7e0

船場吉兆はリサイクル料亭吉兆西成支店から再開致します。

528 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:49:23 ID:C2iPp6nx0

残されたお料理ってつまり残飯のことじゃねえのか？
何がどう違うのか俺にはわからん。

529 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:57:18 ID:fieu6qbG0

吉兆に行ったら、手を付けなかった・残した料理は醤油を足すなど、ぐちゃぐちゃに
して帰るのがマナーだな。

ツミレとかヅケになって再登板する可能性があるが。

530 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 08:58:38 ID:41tnRUl00

注文の多い料理店の社長

531 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:00:23 ID:pfesvrJm0

>>529
というか、そこまで信用できないんなら、食べに行かなきゃいいだろう。
自分がぐちゃぐちゃやっても、ほかのお客さんがぐちゃぐちゃやってくれてる
とは限らないし。

532 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:02:33 ID:fieu6qbG0

>>531 どうしても行きたい奴はそうしろ、というお話。

533 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:04:36 ID:GDVVPvTqO

"残されたお料理"は
大型保冷庫に保管し
次のお客様に御出しする寸前に解凍して熱を加えてあるので"できたて"のものを御召し上がりいただけます。
もちろん"残されたお料理"レンタル中の
控えは事務所で管理
しております。
お客様の御体を
御守りするため
安全管理は徹底だす！

534 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:05:15 ID:lpUmku7w0

ま　　　　　　　　　　た　　　　　　　　　　　　　大　　　　　　　　阪　　　　　　　　　　　か

535 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:05:44 ID:c/DTSR2q0

要するに、吉兆は一流の器でなかった、訳だろ？

いくらさぁ～～雲の上の人(女将)かもしれないが、イエスマンばかり残った訳
だろ？つまり、吉兆会社ぐるみの犯罪だろな。
やはり、自分の責任を持てる人材が、全く無かって、無責任会社だったんだろ。

536 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:09:09 ID:51WGERTL0

そもそも料亭なんて利用しないから、殆どの国民にとってはどうでも良い話のはず。
吉兆報道には間接的な別の目的があるんだろ。

537 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:10:39 ID:c/DTSR2q0

うえでも？「食べ残しと、手付かず・・云々」であるが。犯罪なんだよな！
社会的に、犯罪行為だわさ！・・以外は無い。

これは、食中毒なんてもんじゃ、ねぇ～～だろ！
大事な、常連さんに平気で、世間で言う「残飯」出してた訳だろ。
良い、悪い、の問題でないだろ。これは犯罪だよ！

538 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:11:15 ID:6jaftjdLO

謝らんでいいから金返せよ。
『今後はこのような・・・』って、もう行かないから今後はいいんだよ！

539 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:15:50 ID:u8x1lXqC0

女将は「残飯」と言われることに腹を立てているようだけど、「残飯」だからこそ
再利用が出来たのであってそうでなければ客の「所有物」だよね。

焼き直しや揚げ直しをしたら料理としてのクオリティはがた落ちのはずなんだけど
吉兆の料理のレベルってどの位なの？

540 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:16:20 ID:/PKBDWtv0

　　　　　食通＝人間ディスポーザーｗｗｗ

541 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:16:36 ID:A5BWDUGgO

吉兆の料理は一度人目にさらさないと美味くなんのですよ。
By女将

542 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:18:18 ID:gw+a/HDz0

>>527
東京山谷支店は何時ですか？

543 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:19:18 ID:Q8ZoOY2K0

この期に及んで、まだ体面を気にしているのかｗ

544 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:20:29 ID:lZ6n3IeR0

【賤婆喫腸】「"食べ残し"ではなく、"唾液や胃液混じりの残飯"と報道して」…社長、マスコミに注文★５
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1210387540/l50

545 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:20:48 ID:KQzcYxq7O

おばあちゃんの知恵

「残飯出してもバレまへん。出しなはれ」

546 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:21:45 ID:VM+zVtiG0

よーし、こんどから食べ残しには綺麗につばつけとこっとｗ
鼻糞もいいな。

547 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:22:54 ID:10evxVDh0

回収されて来た刺身の皿から、
板前が一切れ箸でつまみ上げ、

　「ｸﾝｸﾝ、ｸﾝｸﾝ」

「これはまだ行ける」
「ハイ、これもう１回」

548 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:24:48 ID:c/DTSR2q0

>>540 正にそうだねｗｗ残飯処理に常連さんが、成ってたとはねｗｗｗ

549 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:24:53 ID:d6Ah3pseO

営業を継続したいなら、最低でも厨房に
誰でも閲覧できるライブカメラを置かんとなｗ

550 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:26:01 ID:XVkrxqnT0

料亭の料理人ってもっとプライドを持って仕事してるもんだと思ってた。

551 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:27:45 ID:x2M6c0lr0

残飯

552 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:28:12 ID:IP94FLG/O

すごいね

553 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:28:36 ID:c/DTSR2q0

これは・・変な意味でこの女将・・後引くでぇ～～直らんなこの癖はさ。

とくに、こんな癖で、料理屋の営業できてる事自体。全く信用できんな！

554 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:30:51 ID:V9JBINcnO

まともな人間はとっくに辞めただろ
吉兆の従業員

555 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:35:39 ID:YC9ztI0b0

>「食べ残しと報道されているが、料理長からはそうは聞かなかった。お出しして残された『お料理』というように（表現）してほしい」

こういうこまかなニュアンスは気にする癖に、
使い回しという大きな客への裏切りには全然
気にしなかったんだな。

556 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:36:30 ID:fTQ6MbFz0

他の料理屋でもやっていける人間はとっくにこの店を辞めたよ。
まだ残ってるのは吉兆でしか使ってもらえないような人材。
当然モラルも低いし、女将の命令に疑問も持たなかったんだろう。
こういう事が起こるのも、大方予想できてたよ。

557 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:37:17 ID:ni8pf9fY0

>>550
ごく一部の向上心のある人は別だろうけど、基本的には
親方の言うとおりに仕事してるだけ。
趣味はパチンコと競輪とか、ソーユー人たち。

558 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:38:58 ID:rqcqXMKL0

>>550
単なるサラリーマンなんだから、上の命令には逆らえないに
決まってるだろ。

勤めてるトコの態度が気に食わないなら
告発するか、やめるかしかない。
で、吉兆の従業員の場合、やめずに経営者と一緒になって偽装を
続けてたんだから、プライドもその程度ってことだ。

559 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:39:30 ID:MEAvWtOVO

PRIDE

560 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:40:28 ID:mjRt91Pi0

でもお前ら、「ゆうこりんの食べ残しを使用しています」って言ったら
金払って食べるんだろう？

561 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:41:24 ID:oTE0uKpMO

吉兆は北朝鮮と一緒

皆、女将にマンセーしか言えない

562 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:42:34 ID:/f/mW9qo0

419 名無しさん＠八周年 New! 2008/05/11(日) 02:19:01 ID:IpRweNQ60
当時、高校生だった俺。
うどん屋でバイトしてたのだけど、テーブルをかたづける際、ざるそばのうずら卵
が残されてあった。自分の独断でそのうずら卵を捨てていた。ある時、それを目にした
料理長が「こら！なに捨ててんねん！！置いとけ！！」と叱られた。
・・・・・・使い回しだった。
殻で覆われてるから微妙なところだが・・

一蘭っていう九州ラーメンチェーン店は客が頼んでないにもかかわらず、勝手にゆで玉子を客に出す。

無料サービスだと思って食べた客には１００円を請求し
残した場合、捨てずにそのまま後から来た客のテーブルに移すとんでもないシステム。

563 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:42:40 ID:dJUjvsiV0

日本料理の場合、どこの店でも同じようなことは行われているんだろ。
すくなくとも残飯でだしをとるぐらいのことは、どこの店でもやっている。

564 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:45:02 ID:10evxVDh0

>>560
食う食う食う食う

565 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:47:17 ID:fTQ6MbFz0

>>560に吉兆生き残りのヒントを見た。

566 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:47:26 ID:WtPZiD3lO

｢吉兆に行って高級料理食った！｣って自慢してた奴は今頃｢他の客の食い残し食ったのかよ？ｗ｣って周りから馬鹿にされてるなｗ

567 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:50:01 ID:wxS4kZB7O

>>560
俺個人的には、多田野数人の食べ残しがいい

568 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:52:48 ID:UfMpOlf4O

この婆さんがムショ入ったら同じことしてやればいいんじゃね？
他の囚人が「手を付けず残したお料理」を飯に出してw
他人の残飯食わされるのがどんなに気持ち悪いことかわかんねーだろうからさ。

569 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:53:53 ID:HCgzCp100

>>562
＞＞一蘭

何処の店舗か教えてくれ､事実を問い詰める

570 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:54:00 ID:MqfmPrPf0

注文の多い料理店だなｗ

571 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:54:58 ID:OFiFrO3S0

もし吉兆は下手にしたら倒産廃業の可能性もあるでしょうか？

572 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:55:00 ID:olWtNUfs0

実際、高級な料亭は値段が高くて見栄えさえよければ特別に
旨くなくても無問題だからな
接待は店の名前と料理の物珍しさが基本だし、接待される客は
2次会のお姉ちゃんのいる店のことしか考えてないよ
接待する側は、何も考えなくても店の名前だけで連れていける
ので楽したいだけ、2次会のキャバとかクラブも同じで姉ちゃん
たちが相手してくれるので楽だからね
料亭が旨いものを食べるところなんていうのは妄想ｗｗｗ

573 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:56:33 ID:DRqIwl/O0

「刺身」が手付かずで数回回転し、その日は終了。
翌日焼かれて「焼き物」として回転し終了。
そのまた翌日、「椀」に入って回転。
更に翌日、「煮物」として回転する。
最終日はすでにくずれて形にならないので、「出汁」として使われる。
もったいない精神ここにあり！

574 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 09:59:37 ID:ed/cimb4O

>>569
いわれてみりゃ昔の一蘭はどこもそうだったな
やっぱ問題になったのか最近は注文しなきゃたまごがでてこなくなった

575 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:01:18 ID:V9JBINcnO

お昼のカレーなんか残飯ぶち込み放題だろ
本格生ゴミカレー完成！！

576 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:03:16 ID:OFiFrO3S0

>>571
しかも全店閉店の可能性もあるでしょうか？

577 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:04:17 ID:Qp8byvwA0

>>571
っていうかまだやるの？

578 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:06:43 ID:glWddbHlO

客のつばやほこりなどで汚いやんけ

579 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:06:45 ID:Qp8byvwA0

残された『お料理』＝残飯

580 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:08:57 ID:amGIoOac0

俺は婚約時の両家顔合わせを料亭でやったぞ。
実家の親父が金出してくれたんだが。
接待族ばかり使うわけではない。

581 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:09:16 ID:dJUjvsiV0

いま多くの日本人が知りたがっているのは、吉兆のことではなく、
ほかの有名料亭が同じようなことをやっているのか否かだろう。
しかるに、「うちの店はどんどん食材は廃棄しており、いかなる
使い回しも絶対に考えられない」と断言する料亭が１つもないの
はどういうわけなのか？　答えは明白だろう。

582 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:10:31 ID:MySxaHOIO

>>569
今はやってないみたいだけど、少し前まで全店舗でやってた。
あそこのラーメン食べると必ず下痢するからな…

583 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:11:28 ID:/f/mW9qo0

>>569
「一蘭　玉子　押し売り」で検索してみて

584 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:11:38 ID:gleldzQj0

グルメ案内　船場吉兆
関西政財界御用達の名店。一流のお客様が残された、一流のお料理でおもてなし。セレブの唾液はひと味違います。

585 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:13:13 ID:/0tTJHbF0

そういえば入れた覚えもないのにスープの底に胡椒が入ってたラーメンがあったな…

586 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:16:41 ID:xA3WJXGv0

船場吉兆のノウハウは食費節約のテクの
宝庫です。

587 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:22:01 ID:HCgzCp100

>>583
困った物だな一蘭､残飯の押し売りよりはマシだが

588 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:22:43 ID:Qp8byvwA0

>>585
それはサービスです。（前の客からの）

589 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:23:24 ID:CxQmPRAy0

>>587
俺もトンでもないと思って検索したが、こういう出し方なら
無料だと思う奴がバカじゃね？　まぁ頼んでもない物を
出すのはどうかと思うが、少なくとも無料だと思う奴はバカ。

ttp://lamian.ddo.jp/shock/ra/tokio/1ran/1ran.html

590 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:24:35 ID:VH8rgcR5O

絶対に使い回し出来ないメニューってなんだろ？
焼き魚とかかな？

591 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:25:55 ID:dJUjvsiV0

>>590
アイスクリーム

592 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:28:49 ID:5tSLlFFt0

ここまで報道されてるのに、まだ通う客がいることの方が驚きだね。
おそるべきはブランド力。
そしてさらに恐ろしきはブランド名に群がる愚衆。

593 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:28:56 ID:LvKwGP/NO

某ファミレスでアルバイトしてたことあるけど
これに近いことはやってたよ

594 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:31:09 ID:RaXJwvVO0

・　船場吉兆は一見のゴミ客には常連の食いカスを出してた
・　常連客のプライド（＝SM心）をくすぐる
・　益々大繁盛

創価学会で大作の食い残しのメロンを杉田かおるとかに食わせてたのとかぶる

595 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:31:21 ID:6k23Z3RG0

>>591
つ　冷凍庫

596 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:31:35 ID:HCgzCp100

ｻﾝｼﾞｬﾎﾟコールを使い回してくれって.....菊水丸さん上手杉wwwwwwwwwwww

597 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:33:19 ID:f5NvvkrL0

残飯だろアホが

598 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:35:02 ID:NyMwYFxf0

吉兆…接待で使用される。接待する側は手をつけないため、残ってしまう
自衛官の施設…ゴルフ練習場がある（接待ゴルフの練習

つまり、接待という制度をなくせばいいんじゃなかろうか

599 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:35:42 ID:YfFQv0Wg0

新型食あたり食いだおれ人形“女将1号”

600 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:36:55 ID:BpcbQLi30

やっぱり今の大阪はこんなもんだよ。昔は「上方」とか言われていたけどね。
くやしかったらおかしな店はつぶしてくれよ、なあ大阪人よ。

601 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:38:23 ID:PFGtp1f00

残飯コースというのを用意して破格で提供すれば文句は出なかった。

602 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:40:07 ID:1kEozYpy0

>>593
実名うp

603 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:42:07 ID:yZPz3STVO

能力のない経営者がトップに立つと悲惨だな。
悪いと思いつつも繰り返すと常識の欠如＝バカになる事の典型。

604 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:42:40 ID:23ftw+p00

　女将、本日はご馳走様、上座のお客様に出して戴いた一品、通産省の官僚
　に出して下さった刺し身の一品、女将の繊細な心遣いに感謝しています
　そっとチップを女将に渡した、女将は不思議な顔で作り笑いで誤魔化した
　
　通産省の高級官僚が上手そうに食べた刺身は前の客が歯が悪くて噛切れない
　アワビとタコ、ヒラメのエンガワの残飯の盛り合わせ、数年後通産省の官僚は
　都内の末期医療センターのベットに居た激性肝炎から肝臓ガンになっていた
　

605 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:46:31 ID:f3vRg6wW0

吉兆関係のスレで俺がバイトしてたとこでも使いまわしあったよってやつがいるが
本当なら晒してくれよ

606 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:49:31 ID:V1mGsLCWO

>>598 高級料亭なんかの客の半分は接待

607 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:49:35 ID:A/20XOl90

>>605
・立証が困難
・逆に訴えられるリスクがある
・事実であった場合自分もつるし上げられる

こんな状況で誰が書くと思う？

608 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:50:44 ID:gw+a/HDz0

>>600
大阪は元々ハッタリだけの土地柄です。
何事においても吹き上がってるのは、そういう事情があるからです。
ですから、自浄作用を求めるのは止めましょう。

609 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:51:04 ID:F91U0ez8O

生鮮食品高騰の悪寒

610 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:51:38 ID:WvTZp7l90

よ・・・吉兆・・・っ！！

611 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:55:09 ID:U4sB6YJoO

>>607
じゃあ端っから書くな

612 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:55:20 ID:WsaO5HGXO

残飯がお料理と言う感覚じゃね。
どうしようもない。

613 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:55:46 ID:A/20XOl90

>>611
じゃあはなっから読むなｗ

614 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:56:08 ID:SyGzpTP/0

落としても3秒ルールの拡張版

615 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 10:56:28 ID:itcgavf30

このコメは、一般常識との乖離を際立たせる結果になっちょる。

616 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:00:16 ID:U4sB6YJoO

>>613
店名も晒せない、実証も出来ない事書いて何したかったん？
レス乞食？

617 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:00:20 ID:6cDI9KpU0

ほかの吉兆は何で船場を破門にしないの？

618 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:04:30 ID:dJUjvsiV0

日本料理そのものが、もったいない精神に貫かれているところがあるからな。
そもそも唾液が汚いものだという前提からスタートしていない。

619 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:06:27 ID:uul/T6ir0

回転寿司食ってる奴らなら、このぐらいなんともないよね？

620 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:08:32 ID:paYWiCTw0

まだ続いているのか。。。

621 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:08:33 ID:wmI4o/GbO

低学歴の漏れには違いがわからないわけだか・・・

622 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:35:12 ID:zazPuFBy0

むしろ『残飯』と言ってもらいたい。

623 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:37:40 ID:F3mWvuzb0

京都吉兆とか若い世代が創作料理がんがってるのに商業主義に走った船場のせいで好い迷惑

624 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:39:31 ID:CWqlSPYl0

どこの外食店でも普通のように行なわれていることを、
何をいまさらという感じだな。バイトしているやつなら既知であろうて。

625 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:42:20 ID:UYG6MqYW0

見えないところの礼節を重んじるのが和食だと思ったが。
人の残したわさびで、わさび醤油にして食べさせられていたとは。家族でもしないよね。

産地偽装の比じゃないよ。
廃業をお勧めする。

626 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:42:41 ID:gGDPOQUA0

食い物を粗末にする文化の被害者だな船場のセッチーは

627 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:43:33 ID:MRtkrTz80

>>624
客に出したあとの食べ残し使いまわしはさすがにありえない
どんな劣悪な環境でもこの発想は出てこない

628 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:44:03 ID:lZ6n3IeR0

これからは料理屋で残すときには食物全体を噛んで歯型を残して皿に戻すのがよろしい

ってことだよな

629 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:45:35 ID:F3mWvuzb0

>>624
ホテルとかはまかないで食うことはあるが（友人がバイトしてた）それはない
ファミレスとかでバイトしてたが

630 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:49:25 ID:a+Unxy0Y0

残飯。

って事は吉兆の客はゴミ箱か。

631 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:49:35 ID:lZ6n3IeR0

こんなことはアルバイトが多くてスタッフの入れ替わりの多いファミレスなんかほど安全そう
密室な感じの古い料理屋ほど怖い実態があるに違いない

632 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:50:04 ID:3PXrAHGMO

>>628
それでも吉兆なら・・・
吉兆ならすり身にしてつみれ団子にしてくれるはず。

633 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:51:11 ID:CXU4rq1s0

　高級残飯屋

634 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:53:31 ID:LHj/77Mx0

>>624
俺も何ヶ店か飲食店のバイト経験あるけど、使いまわしはさすがに無かった。
２ちゃんでおもしろおかしく書く奴が居るが、ガセだろう。

通常の飲食店の経営者にとって、そんなことをするのは
自分の信念・プライドが許さんだろう。
客においしい料理を食べてもらおう、という気持ちがあるなら。

635 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:55:47 ID:3bUJmHm10

料理にくしゃみやツバがかかっていないという保証はないわ！！

636 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:56:37 ID:GWZPGKSR0

もう１度火を通せば大丈夫

637 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:56:45 ID:gw+a/HDz0

>>634
俺も経験があるから、そんなことはしてないとレスしたんだけど、
書き込む奴は絶えないね。
恐らく、高級料亭でもやってるんだから、もっと安いところは当然やってるんだろう的な
短絡思考で発想してるんだと思う。
料金の問題ではなく、モラルの問題なんだけど。

638 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:57:06 ID:tlHcPpV90

ほぼ手付かずで残ってる料理を食っちゃうスタッフはいたけどな
客に出すのは前代未聞だ

639 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 11:59:29 ID:KzolWLSM0

ここだけの問題ということにしたい外食業界関係者がネチネチ書き込んでるな

640 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:00:20 ID:b3ZpJ/3w0

高麗橋の本店吉兆も同じだろうよ
１０万円の料理だったが、
まずいってなもんじゃない
大根のなんかはパサパサだし
お造りも水吸ってしまうし（時間経つのわかってんなら、氷のうえになんか敷いて、刺身置けよ！）
とにかく、なんじゃこりゃってレベル
料理が主体でなく、酒と話がメインだから、
料理は二の次なんだよね

１万円の然るべき京料理のほうが断然おいしいよ

641 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:01:05 ID:PrwhUcQWO

>>627
私が高校のとき、ファミレスの｢●コス｣では、コーヒーのミルクがへんな壷みたいなやつで出すんだけど、使い回しだった。
コーヒー下げるときに、ちっさなボウルの上にザルみたいなのが置いてあって、ミルクはそこにこぼす。
たまると使い回し。
たまにざるにタバコの封をあけるビニールのへんなビラビラや、ゴミがはいっていて、ざるをみるたびにげろ吐きそうな気持ちになった。
みんな知らずに客は「フレッシュミルクだ」って喜んでたし、ひどかったのはミルクツボにたばこの灰を入れたバカな客がいて、そのつぼも････もう気持ち悪くて、あれからミルクがつぼで出る店のミルクは使いません。

642 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:02:02 ID:gw+a/HDz0

>>638
調理前の材料の点検、仕上がりの点検で同じ材料の切れ端みたいな余分部分を
食べたりはしたけどね。
帰ってきた残りは、俺は食わなかったな。
失敗したのを、自分の賄いに追加して、ちょっとゴージャスにしたりとか。ｗ

643 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:02:37 ID:Ao3IVc42O

残されたお料理のお刺身でござーす。

644 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:03:57 ID:N0ORqPupO

>>641
喫茶店バイトの俺も同じ経験あり

645 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:05:05 ID:itcgavf30

残されてる料理は不味いかどうか味見ってのはやった事あるけどな。
客に出すってのはありえんわい。

646 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:07:29 ID:1qRG9kCpO

前バイトしてた●ストではほかのバイト生が側溝に落ちたうどんを
そのまま器に移して店に出してたよ、ほかにもいろいろ・・・

647 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:07:58 ID:PrwhUcQWO

私がバイトしてる割烹屋では、客の宴会にコンパニオン呼んでいたんだけど、客が帰ると一緒にお膳をかたしてくれるんだけど、かたしながら素手で客の残した天ぷらとかうなぎとか食ってんの
客の前では見せない妖怪大口女みたいな食い意地に、毎回みるたびに引きまくってた。
食っていたのは、だいたい中年のコンパニオン。
見ず知らずのじじいの唾がたっぷり入った天ぷらを、素手でもりもり食う姿は異様だった。
さちこもこういうの見慣れていたのかな

648 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:08:21 ID:NsbYOEZm0

つばとかつきまくりなんだろうなｗ

649 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:08:56 ID:ENf1iLAh0

食べ残しではなく
残飯といってやれ

650 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:10:46 ID:Ihdw81Rf0

食べ残しに付加価値がつく場合があるのは理解できるが、
それは限定的だ。

651 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:14:09 ID:jImZAjIT0

早く逮捕して下さいｗｗｗ

652 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:14:11 ID:51WGERTL0

>>619

653 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:15:27 ID:3bUJmHm10

とりあえず、指毛が生えている奴は寿司を握るな

654 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:15:37 ID:gw+a/HDz0

>>645
残った材料で、オリジナル料理を作ったりしてたな。
俺の作った料理が、一時的に賄いに採用されたこともあった。
今となっては懐かしい思い出だ。ｗｗ

655 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:19:02 ID:lZ6n3IeR0

>>646
蛾

656 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:20:25 ID:X8bZMP9t0

＞"食べ残し"ではなく、"残されたお料理"と報道して

客に作り置きの残り物出してるのは何も変わらないわけだが

657 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:21:48 ID:dEPEwMuP0

くそばばあ　自分が同じことやられたらどう思うか考えろ

658 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:23:33 ID:lZ6n3IeR0

使いまわしした分は料金を安くしたか？
なぜ安いのと聞かれたら、残飯混じりだからだよ！って笑顔で答えられますよね賤婆喫腸はｗ

659 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:25:11 ID:xApIVRnG0

>使い回しにつながった湯木正徳前社長（７４）の「もったいない」の考えを受けたものと
　みられる

開業当時からやってるなw

660 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:29:26 ID:dwVBoMq40

残されるほどまずかったのか

661 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:33:35 ID:wWxu3U22O

どんなに疲れていても
今日は質素だね…と言われても家族が｢外食しよう｣と言わなくなったw
勿論、冷食買うと怒られるので今週はたけのこ三昧

662 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:37:36 ID:TYa9a58E0

他人のツバとタバコの煙でおいしくなってますｗ

663 ：芸能界マスコミは在日・部落・創価の巣窟（そうくつ）：2008/05/11(日) 12:40:23 ID:ZDI7Y16jO

日本が、おかしい。
すぐに、犯罪の根を断たないと、日本人の生活環境が、その土台から破壊される。
その根元は、特亜三国および在日の持つ、なんの制約もない、野放しの特別待遇。
これは、日本人の自虐史観が生んだ、負の産物。

特別待遇は、彼らの欲を助長した。彼らは、人権・権利・差別・謝罪・賠償・・・を叫び、金を貪る。
金への欲は、留まるところを知らず、あらゆる欲望を派生し、増長させた。
今ある建築問題だけではない・・・パチンコ、消費者金融、ヤミ金、集団暴力、集団武装犯罪、
猟奇殺人、残虐性犯罪、麻薬、偽札、えせ宗教、カルト宗教、汚染食品、汚染食材・・・際限がない。

日本人の当局、国税、厚生、警察等々、躊躇する必然性は、もう、ない。
日本人のマスコミも、しかり。日本人のマスコミは、事実を淡々と報道して欲しい。
日本人のマスコミは、日本人を信頼すべきである。
通名報道に代表される報道姿勢は、事実の報道という、本来の報道姿勢から乖離している。
その姿勢は、日本人の生命と財産を侵し、日本人の利益を損なう。
中国人、朝鮮人、在日、帰化在日、総連、民団及び在日組織とは、関わらない事。絶縁する事。
彼らは、平然と嘘をつき、さらに、その狡猾さは異常。彼らを、絶対に信じてはいけない。

664 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:44:03 ID:dsCLbuRT0

手をつけなくても、他人の箸が当たることはあるよねぇ・・・・・・
ジジイの前に、数時間も置きっぱなしで、つばが飛んだりもするよねぇ・・・・・・

665 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:45:51 ID:XVYlEypl0

創業者も陰でやってたんだろうな。

666 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:49:21 ID:10evxVDh0

タバコの煙で燻製になるから日持ちします

667 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:49:44 ID:/13M9dwu0

>647 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:07:58 ID:PrwhUcQWO
>私がバイトしてる割烹屋では、客の宴会にコンパニオン呼んでいたんだけど、客が帰ると一緒にお膳をかたしてくれるんだけど、かたしながら素手で客の残した天ぷらとかうなぎとか食ってんの
>客の前では見せない妖怪大口女みたいな食い意地に、毎回みるたびに引きまくってた。
>食っていたのは、だいたい中年のコンパニオン。
>見ず知らずのじじいの唾がたっぷり入った天ぷらを、素手でもりもり食う姿は異様だった。
>さちこもこういうの見慣れていたのかな

さちこは食べなれてたんだろ

668 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:57:18 ID:xL9+Oc7z0

吉兆　グシャっ

669 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 12:57:47 ID:CZDjsDrC0

"ハメ撮り"ではなく"撮影されたおハメ映像"

670 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:00:10 ID:gw+a/HDz0

>>658
値段の問題じゃないんだよね。
時間を置くことで、確実に味が落ちる。つまり、品質が落ちるわけだ。
その落ちた品質でも構わないと思ってたわけで、これで高級料亭を名乗るなんか
百年早いわけ。
こういうのが明るみに出ても、今でも少なからず客がいるようなので、こういう客も
この店の悪いところを助長しちゃうんだ。

ま、それ以前に使い回しはモラルに反する。
潰れるか、現経営陣を全て追い出し、新生船場吉兆をアピールするしか道はない。

この店の一番の癌は、ババァだろうね。

671 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:01:44 ID:NvKzFjCm0

わさびは風味が飛ぶから、醤油に溶かしてはいけない。

これ豆知識な。

672 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:03:42 ID:olWtNUfs0

>>580
別に婚約にケチをつけるわけではないが、要は店の格がほしかったと
いう点では接待と同じ。

料亭は旨いものを喰いにいく場所ではない

673 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:05:15 ID:mJUInWTk0

これって料金の二重取り詐欺だろ

674 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:06:29 ID:gw+a/HDz0

>>671
アホ。
わさび醤油は醤油に風味を付ける為にやるんだよ。

675 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:07:22 ID:pJ5jjUYe0

レオパレスのオーナーになれなれって、この祝日に電話きたよ。
いつも断ってるのになんであんなにしつこく掛かってくるんだ？
しかも、また担当者が代わってた。
レオパレスって社員の出入りが激しいのね。
一度目を付けた土地は、あきらめないの？
頭にきたからいろいろ言ってやったらあいつもかっとなって最後に
「私もこの地区担当になって初めてだから知らないじゃないですか！」
だってよ。そんな、お前さんの事情なんか聞いてないし。

676 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:09:27 ID:LHj/77Mx0

船場吉兆、新事業進出

ttp://bogusne.ws/article/95443379.html

677 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:09:51 ID:dwVBoMq40

>>675
スレ違いだけど確かに電話はしつこい。
他に仕事がないから電話営業でかけるらしいけど

678 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:10:26 ID:m1BmUSWQ0

食べ残しではなく、残されたお料理？
どちらも適切ではないな、ちゃんとした単語があるじゃないか

　　　”　　　　　残　　　　　飯　　　　　　”

という適切な言葉を使うべきだ　

679 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:12:43 ID:koxdx4xl0

>>678

ｿﾚﾀﾞ　　ｍ９(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ

680 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:14:00 ID:fiLErHLJ0

681 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:14:24 ID:ALR2oSn00

レス番忘れて申し訳ないけど、誰かが書いていた「吉兆　すばらしい」
で検索かけたらとても楽しめました。つうか、腹痛えよおｗ

682 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:14:39 ID:10evxVDh0

　　　　客Aに出した　　　客Bに出した　　　客Cに出した
　　　　　刺身の皿　　　　　刺身の皿　　　　　刺身の皿
　　　┏━━━━━┓　┏━━━━━┓　┏━━━━━┓
┌→┃■ ■ ■ ■┃　┃■ ■ ■ ■.┃　┃■ ■ ■ ■┃
│　 ┃■ ■ ■ ■┃　┃■ ■ ■ ■.┃　┃■ ■ ■ ■┃　　食前
│　 ┗━━━━━┛　┗━━━━━┛　┗━━━━━┛
│　　　　　　│　　　　　　　　　 │　　　　　　　　　　│
│　　　　　　↓　　　　　　　　　 ↓　　　　　　　　　　↓
│　 ┏━━━━━┓　┏━━━━━┓　┏━━━━━┓
│　 ┃■ ■ ■ ■┃　┃■ ■　　　　┃　┃■ ■　　　　┃
│　 ┃■ ■ ■ ■┃　┃■　　■ ■ ┃　┃　　■ ■ ■┃　　食後
│　 ┗━━━━━┛　┗━━━━━┛　┗━━━━━┛
│　　（手付かず）　　　　　（食った）　　　　　　（食った）
│　　　　　 │　　　　.　　　　　　│　　　　　　　　　　│
│　　　　　 │　　　回収.ｶﾞﾗﾎﾟﾝ│盛り直し　　　　　│
│　　　　　 └───────┼───────┘
│　　　　　　　　　　　　　　　　　│
│　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
│　　　　　　　┏━━━━━┓　┏━━━━━┓
│ﾘｻｲｸﾙ.　　 ┃■ ■ ■ ■┃　┃■ ■ ■ ■┃
└────.　┃■ ■ ■ ■┃　┃■ ■ ■ ■┃
　　　　　　　　 ┗━━━━━┛　┗━━━━━┛
　　　　　　　　　　　　　　　★２皿完成★

683 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:14:43 ID:sxAPdz9E0

普通の家ならどこでもやってるじゃん、使いまわし。
食卓に出したおかずが余ったら、たいていは捨てるけど、綺麗で使える
ものなら使うけどね。
豆腐だって、半分使って半分取っておいて翌日に使うのは不潔だとでも？

日本は神経質だよ。どうせあーゆー料亭なんてほとんどが接待。
されるほうも、する方も、料理の味なんて味合わないから雰囲気と
見た目の綺麗さが勝負。味を重要視したり、「おいしいね」と
味合う人はいないんだよ。それに料理に手をつけないとか、残した
方が「粋」というか、「かっこいい」というのがあり、全部食べる
のは浅ましい下層階級の人間が、ガツガツ食べて、「得してやる」
という魂胆が見え見えということでで影で笑われるし。

レストランでも残さず食べる人って、大体下層階級の人間で
上流の人は小食で残すのが当たり前。
1万円払ってもその分取り替えそうなんて思わないものだから。
庶民が高級料亭のしきたりも知らず怒ってると「低所得者層にとっては、
こんな残すための飾り料理でももったいないのだろうか」と思われるよ。

684 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:15:02 ID:IfdVmqUt0

もったいないなら賄いにして自分で食え。
何か理屈こねるなら「前のお客様の残されたお料理です。」って
堂々と出してみろ。
ぐちゃぐちゃと最低な婆だな。

685 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:17:01 ID:DeBfhxeY0

これ全部、女社長が指示したんだろ

686 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:17:03 ID:48HOOA3Q0

ttp://jp.youtube.com/watch?v=hDEIK1R0X34

　　船場吉兆　湯木佐知子　会見語録（2008/5/7)

（1回目会見）
　いったん箸をつけられたものは（使いまわし）していないと認識している。

　（レポーター）それって気持ち悪くない？

　もちろん…私が客の立場だったら絶対許せない

（2回目会見）
　大変なことは大変なことですよね
　よー考えたら。まあ「その程度」ですかね。

（3回目会見）
　「手付かずの残された料理」と「食べ残し」と言う表現とは
　ニュアンスが違うように思う。

こいつ1日に3回も会見して、最後に食べ残しではないと強弁しやがった。
どこまで欲の皮突っ張ってるんだよ、このババァ

687 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:18:03 ID:Bl8a9H7J0

>>683

食べ物やが「残飯」の使いまわしをやるのは

　　　　　　　　「詐　　　　欺」

だからｗ

女将も詐欺で逮捕されても不思議では無い罠

688 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:19:51 ID:KsaIlcE+0

この女将はな、吉兆って言う店が回転寿司と同じように思ってたんだよ。

客が手をつけなかった料理ってのは、回り続けている不人気のネタで、
誰かが取らない限りは、作りたてっていう感覚なんだ。

689 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:20:03 ID:0EbmD72EO

これどの客も手をつけなかったら延々と再利用されちゃうの？
３日前のアユの塩焼きとか

690 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:20:06 ID:12RMlq+L0

>>684
マジにそうするべきだった。
「もったいない」が理由なら問題ないだろ。
廉価メニューとすればいいのさ。

691 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:20:40 ID:dwVBoMq40

>>683
家庭料理と一緒にされても困るんだが
残して粋というなら、それを使い回すのも粋じゃないよな
粋を目指すなら高級料理を残して粋、すぐ捨てて粋というなら話はわかる

692 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:20:53 ID:SyGzpTP/0

>>688
絶対違うだろ。
産地偽装してる時点でバレなきゃ何してもいいの完全200%確信犯。

693 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:21:44 ID:gw+a/HDz0

>>683
家庭内で材料や料理を保管することと、今回の使いまわしは全然別の話だろ？
それに、こういうことは気心の知れた者同士だから成立するんだ。
どこの誰かもわからない奴の食卓に一旦上がったものを出されて、納得する奴が
いるのか？お前以外に。

694 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:21:45 ID:dZYg5KUxO

客に出来立ての料理出さないなんてマック以下じゃん

695 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:23:02 ID:GXwLLs3uO

>>683
そんなでかい釣り針じゃなにも釣れないよ？

696 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:23:51 ID:8P/crnFTO

死体でなく
殺された遺体と言って下さい

697 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:24:04 ID:TvuT9m6m0

ちゃんとした料亭ではなくなっていたんだよね、船場吉兆。

698 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:24:57 ID:10evxVDh0

>>683
ほんなら使いまわしせんでええやん。

出すほうも気前良く捨てりゃエエやん。

一体、リッチなんだか、貧乏臭いんだか…

699 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:25:37 ID:12RMlq+L0

>>683
>残した方が「粋」というか、「かっこいい」というのがあり、

ないない！
どこのローカルルールだ？

700 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:25:45 ID:m1BmUSWQ0

>>695
タテかと思って一生懸命目を凝らしていた俺が釣られました

701 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:25:58 ID:r5AbnoNjO

やはり社長の考えからして狂っていたのか。

702 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:27:25 ID:Venu1e/C0

他の料亭やレストランとかでも同じ事やってるとこかなりあるんだろな

703 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:27:52 ID:m1BmUSWQ0

>>699
あるよ、でも、残すのはちょっとだけ
一箸分くらい

704 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:28:19 ID:r5AbnoNjO

>683はゴミ箱でもあさってろ。

705 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:28:36 ID:m1BmUSWQ0

>>702
パセリなんか使いまわし間違いないな

706 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:29:01 ID:gw+a/HDz0

>>703
ねーよ。
どこにあるんだ？

707 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:29:19 ID:Bl8a9H7J0

「使いまわし」は２０年前からって料理長が告白してなかったか？
これが事実なら先代湯木貞一氏生存時代からってなるよね？

708 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:30:01 ID:m1BmUSWQ0

>>706
今から俺にソース探してこいと命令する気か？
恥かいて勉強するんだな

709 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:31:09 ID:igGa+oa10

あの腹話術ババアは亀井静に似ててむかついてたから
とことん追い詰めて精神崩壊までいってほしいわ

710 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:31:13 ID:s0j9pwsm0

>>683
せっかくだから、釣られてやるけど
藻前は
普通の家庭と料亭の区別のつかないヴァカ。ｗ

711 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:33:46 ID:gw+a/HDz0

>>708
別に恥なんかかく気はないな。
食べたいものを食べたいだけ食べればいい。
作る側は、美味しいって思ってくれることしか考えてない。
出せる量には限度があるけど、出した物に対してやせ我慢させてまで、残して欲しいなんて
まともな料理人は考えてなんかないよ。
お前は料理人の心理がわかってない。ミエミエだ。

712 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:34:23 ID:hmn2jFb80

おまえらコンビニのおでんだけは食べるなよ

食べても平気というなら吉兆を批判するのはおかしい

713 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:34:38 ID:12RMlq+L0

>>703
それって「粋」なのか？？？
残飯増やすだけだが・・・

714 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:34:41 ID:L6MnVner0

吉兆の女将＝もったいないおばけ

715 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:35:07 ID:/ggt7nrlO

>>706
京都とかたしかそんな感じだったよ
全部残さず食べ切っちゃうと相手に「あれ、足りなかったかな」って心配かけるから
ほんの少し残して「もうお腹いっぱいですよー」って伝えるの

もちろんそんなことするのは高級なお店とちゃんとした家に招待された時くらいだけど

716 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:35:49 ID:qihu9lDM0

>699
>どこのローカルルールだ？
韓国。
マジで。

717 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:35:51 ID:M39ErsYl0

>>709
銀魂に出てきた八郎のかあちゃんにも似てる

718 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:36:25 ID:txxn40iW0

初代は政財界への接近と宣伝臭を抑えたマスコミ露出で吉兆の評価を競り上げた
船場吉兆がいまだに潰れていないところをみると政財界との深いお付き合いは続いているようだが
テレビカメラの前でマスコミに言い回しの注文を出すほどにマスコミ対策がまったくお留守になってしまったのはなぜだろうか

719 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:38:03 ID:gw+a/HDz0

>>715
余程のローカルルールだろうな。
茶道とかなら、そういうのも解からんでもないが。

720 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:38:46 ID:mQX5BiMb0

日本は残すと食材と料理人に失礼。
中国だと全部食べると足りてないって意味になるから一口残すと聞いたが。
そっち系の人じゃないか？
ただしソースは俺の記憶。

721 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:39:08 ID:Bl8a9H7J0

>>713
料亭で残すのは「粋」でもあるな
料亭は食べる所の他に接待・商談場所の役目も持つからね
商談・接待中にガツガツ食べないだろ？
廃棄ロスを含めての値段設定じゃないか
その廃棄を怠って残飯を使いまわした吉兆が叩かれるのは当然なんだが
食事を残すマナーはＴＰＯにおいては存在するよ

722 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:40:09 ID:/ggt7nrlO

>>719
礼儀作法の本とかに普通にかいてあるよ

723 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:41:08 ID:g6Xv7XZzO

>>712
コンビニのおでんと
料亭の料理を一緒に語るなよ

コンビニはそれなりな値段
だから多少は仕方ないだろ？

料理は何万も払って食べ残しだすってあり得ない

724 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:41:29 ID:5vW6XxVEO

板前にとって心血を注いだ料理は愛しい子供と同じ
送り出した子供が夢破れて戻ってきたら、
子供を信じて再チャレンジさせてあげて何が悪い

725 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:42:26 ID:XVYlEypl0

徳岡邦夫氏：
京都嵐山吉兆の料理長としてメディアに露出し、日本の食文化について大層世間を見下ろす批評や発言を従来から繰り返してきた人物。

ブログには、スーパーの食品産地表示の信頼性に一方的に疑問を投げかける文章を書いたりもしてきたが、船場吉兆の偽装発覚後しばらく

してそっとその種他業者を批判した文章を削除している。（今日見たら見つからなかったので。）
いずれにせよ、ブログからは、黙って仕事をする職人というタイプではなく、自己顕示欲の強い人物像が連想される。

ブログでは、昨年の船場吉兆の偽装発覚後も、今回の残り物使いまわし発覚後も、船場吉兆・東京吉兆・神戸吉兆・本吉兆・京都吉兆は、

『「吉兆」という名前を共有する以外、完全に別の経営であるということ』を繰り返し強調し続けている。

他方、最初の偽装発覚後、徳岡氏の『別会社だから…』論では批判がかわしきれないためか、1月15日ブログで『吉兆グループとしての今後

の取組みに関するお知らせ』という文章を掲載。また、3月1日には『「吉兆　食のコンプライアンス委員会」設立についてのお知らせ』を掲載した。

しかし、今回の食べ残し使い回し発覚で、徳岡氏の論調は再び別会社強調路線に戻ってしまう。
『再度申し上げると、船場吉兆、東京吉兆、神戸吉兆、本吉兆、京都吉兆は、それぞれ別の会社です。そういう環境の中で、私共が、若し

くは、船場吉兆以外の４つの吉兆グループが、船場吉兆に対して「吉兆」ブランドを返上させたり、営業停止を強要する事は、出来ません

。』（5月10日ブログより）

しかしながら、吉兆グループには、上記の料亭営業５社以外に、株式会社吉兆という持ち株会社があり、これが『吉兆ブランドの管理と各

料亭の本店等の不動産を管理する子会社5社に全額出資』している。（Wikipedia）
ブランドについては『各会社が株式会社吉兆から吉兆ブランド』を借り受けて料亭営業を行っているとのことである。

726 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:42:33 ID:BD4kzvzw0

>>721
中国や台湾の場合は少し残すのがマナーらしいけど、あれは「おいし過ぎて食べたい
けどおなかいっぱいでもう食べれません」という意思表示らしい。なので、手付かず
なのはだめで、半分以上食わないとダメだそうだ。

727 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:42:57 ID:gw+a/HDz0

>>721
なんか、田舎モンが東京に行って、気取りすぎてやってることのような気がする。
地元の人間は平気でガツガツ食ってるのに、その横で少食を気取ってる田舎モン。
そんな図式の中で作られた、個人的なルールなんじゃないの？

仕事が先なら、料理は邪魔しないけどね。

728 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:43:28 ID:Z4eCTDcB0

>>683

まず自分がレストランで頼んだものが他人の食べ残しだったことから考えて欲しい。
これは他の事にも言えるが新品だと思ってたものが実は中古でした値段は新品価格です。
どうみてもいい気分はしないだろｊｋ

729 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:43:55 ID:Bl8a9H7J0

>>724
板前は客が散財した値段の中から「給料」を貰ってるだがｗ

給料をくれる「客」にそんなふざけた対応をする板前はクビにすべき

730 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:44:37 ID:fc5uVh8cO

料亭の機能が秘め事を会談する場である事の証左。
飯食う、味を楽しむ場所ではないのよね。
バブル後に何とか金儲けするために、小金持ちの一般客を受け入れたのがまつがいなんだろう。

731 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:44:58 ID:dLltQws5P

>715
中国ではそんな感じだったな

732 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:45:14 ID:ibJ/LYhH0

（民事再生手続き中）
って　もうガタガタ　ってことじゃね？

談合も減ったろうし。
土俵際であせった女将社長が
とち狂ったか。

733 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:45:25 ID:qihu9lDM0

>724
新しいなソレ。
そのフレーズこんどどっかで使ってみよう。

734 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:46:01 ID:BD4kzvzw0

>>683
じゃあ、俺、出された料理手をつけないで、そのすぐ上で、唾飛ばしながら豪快に30分
しゃべるから、その後お前、それ食えよ。

735 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:46:17 ID:gw+a/HDz0

>>722
その本が正しいとは限らない。
昔、喫茶店でジュースを少し残すのが上品、みたいなことをやってた奴がいたけど
それと同次元だと思うぞ。
著者を選ぶんだな。

736 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:46:31 ID:srbFtECTO

>>724
その子供が40歳過ぎてたらどうする。夢見過ぎとして
あきらめさせるのが親だろ

今回の料亭は27歳くらいになった子供を再出発させた

737 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:47:03 ID:XVYlEypl0

徳岡邦夫氏のブログは一貫して、ブランドの管理をする持ち株会社『株式会社吉兆』の存在に触れていない。よほど書きたくないのでしょうね。しかし徳岡邦夫氏自身、この『株式会社吉兆』の役員のようである。
（毎日新聞2007年11月28日）

船場吉兆の不祥事は、他の吉兆グループ会社には直接責任がないという姿勢で『グループとしての責任を逃れたいという思惑が見え見え』の態度は、社会一般の企業の感覚とかなり隔たりがあるようだ。

吉兆ブランドのオーナーである株式会社吉兆と、船場吉兆に直接資本関係が無いことを吉兆関係者は強調しているが、某ジャーナリストのブログは、次のように指摘している。
（ブログ：音羽記者クラブ「吉兆偽装表示　暖簾（のれん）分けとグループ責任」）

『名前を共有しているからには、当然その持ち主がいる。彼らの責任回避論は、そこをうやむやにしているのである。名前の持ち主がいるとすれば、その持ち主に、名前を利用させ（て、消費者を欺い）た責任が生じるはずである。』

『大阪に「株式会社吉兆」という会社がある。この会社、かつて料亭の営業を行っていたというが、現在は吉兆グループの持ち株会社として、知的所有権である吉兆ブランドの管理をしている。つまり「吉兆」という名前の所有者である。』

『しかも名前だけでなく、吉兆の場合はその営業の場である店舗や不動産まで営業会社に貸し与えているのである。「株式会社吉兆」は明らかにオーナー会社である。責任がないはずがない。
しかしグループ各社は、今のところオーナー会社は謝罪する必要があるとは考えていないようである。社会の常識とは、その考え方に大きなかい離がある。』

これが一般人の常識的感覚ではないか。

にもかかわらず、『強いご要望が有る以上、ウインザーホテル洞爺湖店開業を予定とおり、7月11日に営業を開始させていただく所存です。』と強気にブログで宣言する京都吉兆の徳岡氏…

738 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:47:44 ID:5vW6XxVEO

日本人としての職人魂の問題なのに
給料みたいな卑小な次元にすり替えようとしている奴がいるな

739 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:49:19 ID:/oALpYh/0

>>699
・中国の家庭で料理を出されたとき、全部食べてはいけない。招いた側が気を悪くする。
・精進料理だか懐石料理も、残すのがマナー。
・信州地方でも、残すのがマナー。

なんだかよく分からんが、残すのがマナーという話は方々でよく聞く。
俺は全部食べるが。茶碗に米粒残すのなんて、私は箸が上手く使えない人間です。
って言ってるようなもののような気がして……

740 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:50:50 ID:fc5uVh8cO

>>738ああそうだね。

日本人の精神性の問題だよね。

741 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:51:03 ID:vuT8DExTO

よくかんがえたらこういう店で
うわー美味しい
って言うグルメレポーターって

味おんちじゃね

742 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:51:20 ID:Bl8a9H7J0

>>738
一度厨房を出て客間に出した「料理」は
客間を出て厨房に戻ってきたら
もうそれは残飯だ
残飯を次の客に食わせる料亭の料理人に「職人魂」なんか無いよｗ

743 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:52:14 ID:dZYg5KUxO

「うちは使い回しません！」って垂れ幕出したら宣伝効果あるんじゃね？

744 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:53:14 ID:rkaAJQ7HO

女将とセクロスしたい

745 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:53:14 ID:oulsLPSi0

せめて菊花とかパセリぐらいにしとけばよかったのに

746 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:54:26 ID:vBNrXuuh0

レポーターは　とにかくほめてもちあげると
給料になる。
その場だけ雰囲気をもりあげればよい。
まずくてもほめるだけほめる。

747 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:55:01 ID:daSfCrwIO

また和泉セッチーか

748 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:55:11 ID:BD4kzvzw0

やっぱ自炊が最強

749 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:55:21 ID:q+P4CPOz0

結論

手もつけず残した客が全ての責任を取ることに決定した。

750 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:55:30 ID:Lo4yMWLF0

今日も営業してんだろ？
何考えてんだか

751 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:56:02 ID:dZYg5KUxO

そんなレポーターを黙らせたラーメン屋があったな

752 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:56:49 ID:gw+a/HDz0

>>739
日本は基本的に「業」という概念に準じてることが多い。（仏教）

食材は元々生き物で、自分たちはその生き物の生命を犠牲にしている。
だから、その生命に対して責任がある。
全部食べることで、その責任を果たす。

これが基本。
勿論、無理に詰め込む様な食べ方をする必要はないけど、敢えて残すような思想は
基本的に間違いだと思うぞ。

ましてや見栄を根底にしてるような、中国や韓国の作法なんかと親和性はない。

753 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:57:01 ID:srbFtECTO

>>749
?
残飯処理費も含めてこの値段じゃないの?

754 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:58:31 ID:r5AbnoNjO

「高級料亭」がファーストフードに完全敗北した日

755 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:58:46 ID:DgHPe0y70

俺は残したもの使い回せないようにいつも
食いかけにしたり調味料や汁物ぶっかけて帰ってるね

756 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:58:50 ID:6Rcbnh3sO

うんちが入ってると言わないでください。
生理的に出たものが混在してるだけです。

757 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 13:59:42 ID:5vW6XxVEO

高級料亭の料理は「作品」であって町食堂のニラレバ炒めとは訳が違う
ひと括りに使い回しとか残飯だみたいに罵倒するのは無教養だよ

758 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:00:15 ID:ppuC7QKC0

小皿に載ってくる漬物とかは食べないな。
あれは使いまわしされている率が高い。

759 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:00:18 ID:fGEwuAvc0

手を付けたか付けてないかを外観だけで判断してる時点でカス

760 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:01:14 ID:CQjwiRmQ0

>>739
田舎のご馳走のルールはそうだね。　
沢山出して、腹が裂ける思いをされるまで食べれる量をだす。
で、残すってことは、満足しましたってことを表すってこと。

禅宗の食事では、最後は、ご飯を湯付け（お茶付けね）にして食べる、
この時に香の物（大根の漬物とか）で、お茶碗を綺麗にして、
お湯も、香の物を美味しくいただく。　　てのもある。
また、音を立ててはいけない。

精進料理、懐石料理で残すのマナーなんざ、無い。

昔の料理茶屋では、家人にお土産を持ってかえるのが
前提なので、出てくるものを残しておくと、
お土産につつんでくれる。形式的に結婚式に残っている。
今は、そんな、マナーは無い、無い、　無い。

761 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:01:19 ID:Bl8a9H7J0

>>752
一般の家庭料理なら理解出来るが
料亭で接待・商談の際に見栄をはる事は決して悪くは無いな
「費用対効果」で商談が成立すれば残飯になった食材も成仏できると思う

762 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:03:06 ID:srbFtECTO

ID:5vW6XxVEO頑張ってるな

763 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:04:05 ID:gw+a/HDz0

>>761
>>727にも書いたけど、食事が目的じゃない場合を持ち込むな。
混同するだけだ。

764 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:04:22 ID:CQjwiRmQ0

しかし、湯木正徳・前社長ってのは、創始者から、何を学んだんだろう？
娘婿（現社長は三女だっけ）といっても、吉兆で板前修業をして、
婿になったんだろうに。　　

現女将、女将の長男も可哀想っていえば、可哀想だね。　
だからといって、「吉兆」を弁護するには値しないけどね。

765 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:05:51 ID:OQuQ6pr70

>>761
> 料亭で接待・商談の際に見栄をはる事は決して悪くは無いな

もはや吉兆で接待って「本当は取引したくない」の婉曲表現だろ。
いまだに予約をいれてる香具師がいること自体、世界の七不思議のひとつ。

766 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:06:02 ID:l86xZf7N0

>>764
板前修業したのは吉兆ではなく他の関西料亭という説もあります。

767 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:06:45 ID:Bl8a9H7J0

>>763
料亭は商談・接待がメインで
食事は商談・接待を円滑に進める為の手段でしょ
まして料亭ならその傾向は強いじゃん

よって料亭において食事は「脇役」でしょ

768 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:08:19 ID:qihu9lDM0

>757
>ひと括りに使い回しとか残飯だみたいに罵倒するのは無教養だよ
すげー（棒

769 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:10:20 ID:gw+a/HDz0

>>767
お前の食生活の程度は理解した。
だから、仕事のマナーと食事のマナーの区別が付かないんだな。
料亭で仕事をする割合が高いことは事実だか、料亭において料理が脇役とは
驚きのロジックだな。ｗ
一度、会社の経費ではなく自分のお金で食べに行くといい。
今までより美味しく感じるかもよ？

770 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:10:35 ID:r5AbnoNjO

こんな不実な行いをしているくらいだから、食材も安物を使っているんだろうな。

771 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:12:50 ID:XVYlEypl0

えーと、マナー上わざと残すのは、近隣では中国のマナーだね。
大皿にどーんと料理を出して取り分ける食事の場合、
ホストが十分以上の量を用意するべきという文化では、
全部無くなると「足りなかった」とホストが真っ青になる。
アラブあたりもそうだね。

日本の現在の料亭料理は、関西起源の「喰切料理」形態だから、残すのがマナーという発想はありません。

今では廃れてしまった江戸の伝統である江戸料理は、その場で食べ切ってしま「喰切料理」と違って、お土産にも持って帰れるもの（だから、冷めても美味しく食べられる煮しめとかが多かった）だったから、また事情は違います。

でも、そういう江戸料理は料理店としては廃れてしまい、今料理店で出てくるコースの日本料理は関西から広まった喰切料理式の割烹式。全部その場で食べちゃうための料理。

さらに昔の話をするなら、客を接待するには本膳料理と懐石料理の二つがあったわけ。江戸時代の正式料理である本膳料理なら、もう食事が儀式みたいなもん。箸の付け方の順序まで決まってて、食事作法に○○流、△△流と流派まであった。
また、式三献などという式正料理になると、「式正料理は食うものに非ず。」なんて書いた本があったくらいで、出されてもあまり手をつけないのが流儀というものも歴史的にはありました。そういう歴史的な食事儀礼は平安時代の四条家流にさかのぼるのでしょう。

しかし、現代、料亭でお金を払って食べるいわゆる会席料理（割烹、喰切料理方式）は、食べ残しを薦めるマナーは無いはず。

>721
料亭で残すのは「粋」でもあるな

現在の料亭の食事は関西文化だから、そもそも江戸町人文化の美意識である「粋」は出る幕がないよ。
「粋」を言うなら、三業地で芸者をあげて……だろ。そして気前のよさを競うもの。接待食事とは最も遠いところにありそうだ。

772 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:12:56 ID:kVPULo7L0

>>767
＞よって料亭において食事は「脇役」でしょ
芸舞妓を呼ばない接待の席では
接待する側とされる側が商談に移る前に
手じかでとっつきやすい話題として
眼の前にある料理を話題にする時もある。
そういう場合は、料理は商談を左右する「主役」になったりする。

773 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:13:06 ID:5vW6XxVEO

マックなら一定時間が過ぎれば自動的に廃棄
大量生産、大量消費の戦後アメリカから来たシステムの典型だよ
でも日本は本当にそれでいいのか、伝統の吉兆が一石を投じてくれたと見る

774 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:13:15 ID:zvMJosUR0

創始者も言われてるほどたいした人間じゃなかったのかもな
料理人としては技術以前の問題だろ
そんな物も教えられんとは

775 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:15:46 ID:osMqxQXT0

>>474
> ランチのカレーも一見さんは残飯だったっていうのは本当なの？

常連さんはそもそもカレーを食べに来ない

776 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:16:52 ID:kVPULo7L0

>>771
自分はあなたほど料亭文化に詳しくないんだけど
関西の料亭では、客が帰る時に「お土産に」とか「お口直しに」と
出した料理とは別に、料亭の板前が作ったという触れ込みの菓子や漬物を
風呂敷でキレイに包んで出したりする。

777 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:17:01 ID:Bl8a9H7J0

>>769
スレから少々脱線するが公式会議の前に
非公式の商談として料亭を使うのはよくある話
まずは非公式の商談を詰めてそこそこ成立させるための手段にすぎないよ
やはり料亭は

それと自分の金で飲み食いするなら「吉兆」クラスより上で
自己投資と後学の為にもっと格上で食事するよ
後々自分に返ってくるからね

778 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:17:49 ID:XVYlEypl0

常連さんは、前の客が残した鮎やわさび醤油を食べにきていた。

779 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:20:33 ID:VYmg2Y7UO

これは脱税もしていたね。

780 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:22:00 ID:qihu9lDM0

>Bl8a9H7J0

今日の頑張っているで賞

781 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:22:04 ID:XVYlEypl0

>776
なるほど。
でも、それは席で出された料理の残りをお土産にするのではないわけだよね。
東京の高い料亭でも、帰りにお土産（食べられるものとは限らず）を出す店があるようです。サービス競争のひとつかなあ？

782 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:22:19 ID:5vW6XxVEO

料亭の蘊蓄盛りだくさんの高尚なスレですね
吉兆批判するだけの馬鹿と貧乏人は立ち入り禁止な

783 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:23:15 ID:gw+a/HDz0

>>777
もはや、お前の見栄の為のレスになってるな。
もういいよ。そんなこと。

一応整理する。
思考停止ポイントその１
自分が料亭を仕事の場としてしか使わないからといって、それが全てではない。

思考停止ポイントその２
後学の為と言っておきながら、食材や料理に対する検証が全く出来ていない。

クラスがどうのと、疲れることを言うな。
街の洋食屋でも基本は一緒だ。

784 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:23:23 ID:kVPULo7L0

>>779
賞味期限偽装がバレた時、国税局が動くかと思ったけど
なんにもなかったから、今回もお咎めなし、かも。

785 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:23:32 ID:MqjklqTt0

ToInfect.CodeModule.InsertLines BGN, ADI1.CodeModule.Lines(BGN, 1)

786 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:23:42 ID:41g74Wp0O

>>778
運がよければ、巡り巡って自分の食べ残しが出てたかもなwww

787 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:23:52 ID:JU48NmW50

>>771
残すのは下働きへの現物支給って歴史の産物だからな・・・
次の客へ使う為のスステムじゃないぞ

788 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:24:57 ID:qihu9lDM0

>782
>馬鹿と貧乏人
何だお前のことじゃん

789 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:25:51 ID:OQuQ6pr70

>>784
国税、検察は動くと墓穴を掘ることになるのかもね。
接待される側には色んな客がいただろうから

790 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:26:16 ID:kEPcqsQtO

>>2-50があいも変わらず言いたい放題でワロタＷ

791 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:26:25 ID:A7uY+doI0

料理人としての良心はどうだったのかね？吉兆の一流料理人サン達はｗ
自分の経歴に「吉兆で修行」と書けるかな？ｗ

792 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:26:45 ID:XVYlEypl0

＞クラスがどうのと、疲れることを言うな。
＞街の洋食屋でも基本は一緒だ。

まったく同意。

793 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:26:53 ID:JU48NmW50

>>773
生産工程の見直しで廃棄ロスは発生しにくくなっているけどね・・・

794 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:27:24 ID:41g74Wp0O

>>1-1000
バカと貧乏人はくるなだと。わかったか？

795 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:29:27 ID:pfesvrJm0

大阪保健所があまり乗り気じゃないのは、
他店も似たようなものだと予測しているから
なのかな。つまり船場吉兆を摘発すると
業界全体が営業停止の嵐になると。

796 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:29:45 ID:JDXjR9DbO

残飯使い回しと報道しろ。

797 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:29:49 ID:XVYlEypl0

>787
＞残すのは下働きへの現物支給って歴史の産物だからな・・・

そういうこともあったな。

771の書き込みは、今の料亭料理に、「残すのが礼儀」なんていう馬鹿なマナーは存在しないはずということを書きたかった。
それは誤解しないでくれよな。

798 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:29:51 ID:X1ldsu1P0

これだけ悪事がばれて、なぜ廃業しないのか。
大阪は半島の血が濃いからしぶといのか？

799 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:30:02 ID:Bl8a9H7J0

>>783
ご高閲を言うなら大事な所が抜けてるじゃないかｗ

>>後学の為と言っておきながら、食材や料理に対する検証が全く出来ていない。

食材や料理はいわんや「客層」に触れてない時点で料亭云々の成立は難しいのでは無いのでしょうか

数百円のファストフードを食べるのが後学の役にほとんど立たないのと一緒でさ

800 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:30:20 ID:osMqxQXT0

>>524
本吉兆だな

>>569
全店でｗ

>>772
船場吉兆では66歳の芸姑さんを呼んでいたようだ

801 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:31:36 ID:QPGqBpN60

さっさと潰れろ、ったく

802 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:32:47 ID:XVYlEypl0

食べ残しを後から来る客のため再使用するなら、
少なくとも食べ残し分の料金は割引きして請求すべきであったな。

803 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:32:52 ID:x61frXEj0

回転寿司はずーと食べ残しか？行った事無いが。人のツバとか入ってそうだ。

804 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:33:21 ID:wtb6HuYG0

CR船場吉兆
ttp://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachik/1210418748/

805 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:34:06 ID:kVPULo7L0

>>789
客には８９３もいれば現役大臣から皇族もいるのが料亭だもんね。
国税局がマジに仕事しようとしても、上からストップがかかれば終わり
だけど、これだけ世間をにぎわしているんだから
世論を追い風に国税局には仕事して欲しいなとは思います。

806 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:34:33 ID:vuT8DExTO

知らぬが仏
とはよくいったもんだな
なんか暴露しまくりでなんか世の中おかしくなってないか

807 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:34:57 ID:gw+a/HDz0

>>799
あのさ、ご高閲とかそういうのはいいから。

＞食材や料理はいわんや「客層」に触れてない時点で料亭云々の成立は難しいのでは無いのでしょうか
こういう目線でしか料理を見れない奴が、料理を以って何の後学になるんだ？

808 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:35:15 ID:XVYlEypl0

>803
あれは客が承知。ガラス張りだからよいのである。
しかも、食べた人だけが金を払う。

隠れて使い回しを行い、ひとつの食材・料理で複数の客から繰り返し金を取った吉兆は根本的に違う。

809 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:35:29 ID:WuL/PCak0

こんな所に税金で食事行っている奴が居たら目も当てられないね

810 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:36:28 ID:tCE3RGv00

こんなプロ意識の欠片も無い腐れ料亭を擁護する気など毛頭ない
しかし食糧難が同時に叫ばれている昨今滑稽と思わんかね

811 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:36:50 ID:gsPhbrQ5O

大阪は在日、チョンが多いから使い回しの料理食わせりゃい～んだよ。

812 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:37:04 ID:5vW6XxVEO

客に媚びず、自分の自信作を頑固に提供する心意気が
日本が世界に誇る職人気質だよ

813 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:37:15 ID:f2lxFTBO0

吉兆でお刺身と一緒に出たわさび。
わさび嫌いなんだけど、あんなに美味いわさび産まれて初めて食べた。
私が今まで安物の粉山葵やチューブ山葵食べてきた、とかじゃない。
家でちゃんと生山葵すりおろして食べたことあるが、段違い。
わさびのみで食べれる美味さ。
鼻に抜ける嫌な辛さではなく、上品で爽やかな辛みでとにかく山葵そのものが超美味い。
普段刺身の山葵なんてちょっと使ったら残すけど、
刺身食べ終わって残った山葵全部食べた。
何の種類の山葵かを店員に聞いとくべきだったと激しく後悔してる。
あれは刺身だけじゃなく、冷や奴やお寿司、蕎麦や素麺にも合うと思う。
もう一度、てか一生リピートできる味。
真っ白かったんだけど誰か知りませんかね？

814 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:37:27 ID:qihu9lDM0

ID:Bl8a9H7J0
お願いだから日本語でしゃべれｗ

815 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:37:51 ID:gw+a/HDz0

>>ID:Bl8a9H7J0
出かけるぞ。
途中で悪いな。じゃ！

816 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:41:44 ID:gKdBDwJW0

>>813
辛味大根だったとかじゃね？

817 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:42:53 ID:tuSUwPxS0

>813　刺身はわさびで食べるものとという先入観がいけない。
たとえば、マグロにはからし大根が合う

と、海原雄山が言ってから、それじゃね？

818 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:43:00 ID:XVYlEypl0

ID:sxAPdz9E0
>>683
>それに料理に手をつけないとか、残した
>方が「粋」というか、「かっこいい」というのがあり、

>レストランでも残さず食べる人って、大体下層階級の人間で
>上流の人は小食で残すのが当たり前。

⇒sxAPdz9E0は良いレストランに日常入らないことを告白している
　ある意味ほほえましいやつ。

ID:Bl8a9H7J0
>721
>料亭で残すのは「粋」でもあるな
>食事を残すマナーはＴＰＯにおいては存在するよ

⇒かなり偏った料亭観、料理観の持ち主。

819 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:45:04 ID:kVPULo7L0

>>803
子供が廻ってくる皿の上の寿司をつついたり
大人が1度取った皿をまた戻したりしてるのは見たことがある。
回転寿司は安いし「そういう場所」だと客にわかる分まだいいかも。
吉兆は、客がいる座敷からは見えない調理場で残り物リサイクルだから
タチが悪い。

820 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:45:04 ID:REawrp3Z0

恨ミシュランではサイバラからもコータリからも
最悪と評価されてたな

821 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:46:14 ID:5vW6XxVEO

刺身といえば酢コチュジャンだろJK

822 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:47:28 ID:8+W8ma9+O

こんなのどこでもやってるという人もいるが、
俺がバイトしてた安い定食屋ですら一度出したのは戻ってきても捨ててたぞ。
わさびを使い回すなんて論外。

823 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:48:23 ID:62LucPRX0

食べ残しを客にまわす？一流料亭だかなんだか知らんが最低だな。
まぁ～経費削減もそこまでいくと、企業として恥ずかしすぎる・・
まだ”高級料亭”に行ってる客なんているのかね。

我が家の食卓レベル以下だねｗ

824 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:48:51 ID:qihu9lDM0

そう言や辛味大根は水気も少ないし細かくおろせばワサビっぽく見えるかも知れん。

825 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:50:01 ID:Yn8ua0ks0

バイトしてたファミレスですら残飯使いまわしなんてやってなかった
下げられてきたもん全部ゴミ箱に放り込んでたからな

もったいないとは思ったけどしょーがないじゃないか
こっちは金取ってんだからさ
もったいない精神とかは家庭とかで発揮してくれよ
他人を巻き込むな

826 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:52:56 ID:qihu9lDM0

>821
>刺身といえば酢コチュジャンだろJK
半島ではそうやって食うね。
先日カツオとマグロで試してみたが俺の口には合わなかったよ。

827 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:54:20 ID:7F85NlKq0

>>822、>>825
高級店か大衆店かという問題じゃないんじゃないの？
料亭は食材が高級品であることが、逆に捨てたくないという
動機にもなりうるわけだし。
ハンバーガー店が、調理してから一定の時間が過ぎたのを
どんどん廃棄してるのは、ハンバーガーを食物というより
工業製品みたいに思ってるからだろう。

828 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:54:53 ID:CQjwiRmQ0

フリの客が主体の博多吉兆は置いておいても、
決まったメニューしか出していない船場吉兆、しかも予約客だけ、
で、食材が足りないってことは。
「もったいない」のでは無く、初めから、食べない事を予想して
食材の仕入れを客数より少なくしてたとしか思えないな。

テナント賃料がよっぽど高かったか、己の懐に入れて、
何かを購入したかったのか？　　　
って、食材の使いまわしで、どの程度、コスト・ダウンになるかって
考えると、どケチ作戦での儲けの上乗せは微々たるものだと思うけど。　

829 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:55:24 ID:5vW6XxVEO

金を払ってさえいれば食べ物を粗末にしてもいいという思い上がりは
下町の定食家ならいざ知らず、高級料亭の吉兆では通用しませんよ

830 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:55:59 ID:oElEpsCG0

ま、２ヶ月もすれば
なにもなかったかのように
やってるさ。

831 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:57:48 ID:TDQ2mwL40

>474
ttp://www.tanteifile.com/newswatch/2008/05/09_01/index.html
ttp://cheer-nao.at.webry.info/200702/article_7.html
前者は具をルーで煮込んでないけど一般客分は明らかに具材を煮込んでるんだよなあ。

832 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:58:23 ID:qihu9lDM0

>料亭は食材が高級品であることが、逆に捨てたくないという
この発想は貧乏人ｗ

833 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:58:39 ID:rAWJMl5f0

×　残されたお料理

●　残飯を再利用して作ったせいで、糞マズくて残された残骸

834 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 14:59:35 ID:ZuqT/PCY0

この発言はすごいなぁｗ　

835 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:03:21 ID:5vW6XxVEO

世論が吉兆擁護に傾いてきたな

836 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:05:09 ID:qihu9lDM0

>835
ソースキボンｗ

837 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:05:28 ID:bkwLvTwMO

>>835
ねーよ

838 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:07:26 ID:Yn8ua0ks0

>>827
客がバカスカ入れ替わるファミレスと
一発でどでかいのを持ってく高級店とでは違うというのはそうなんだろうけど
だからこそ、その一発を大切にしようとは思わなかったのかなと

まぁ今回の船場吉兆の判断が間違ってるってことは
この反応見ればわかるものだとは思いますがね

839 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:08:05 ID:P3iObr2A0

>>567
アッー

840 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:11:56 ID:kVPULo7L0

>>827
料亭は高級な食材を仕入れていて
その仕入れ値の何倍もの料金を客が支払って食べる場所でしょ。
そういう場所で、食材を「高級だから捨てられない」って
別の客に出すのって、もったいない精神というより、ただの吝嗇じゃないかしら。

841 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:13:00 ID:Mn+2MS+s0

船場吉兆って高級料理店だよね。赤福とか一般市民でも普通に手が届く
値段のものなら、運営姿勢が改善されれば再び客は集まる。だけど、
高級料理店がこんな不祥事おこしたら上流階級の客は戻ってこないんじ
ゃないか。

842 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:15:44 ID:FtX7nKd40

残飯だしてやましいことないなら
「これは他の客が手をつけなかったものですが、
加工したものですYO！」
って言えばいいんじゃね？

それに金払うのかは客が決めることだ

843 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:18:18 ID:wxS4kZB70

それにまぁ赤福とは次元が違う
船場の場合はお客の唾やフケやホコリやタバコの灰や蚤まで料理に混じる可能性が有った
赤福のは開封されてない店頭の品とかだろうからな

844 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:18:19 ID:KBUACX740

>>838
ファミレスとかよりも高級料亭の方が使える残飯・・
というかほとんど手つかずに下げられる料理が多いであろうことも
こういった犯罪ｗを誘発する要因だったのかもしれないね
俺も飲食店でバイトの経験あるけど使い回しなんか無かった
まあ綺麗に残されてくる事なんかほとんど無かったしな

つまりそこいらの食堂より高級料亭の方が残飯喰わされる確率が高いと言うことになるなｗ

845 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:20:52 ID:in2Jsuh00

さっき駅のトイレでウンチを流してこなかったんだけど、
残されたお大便として大事に扱ってね

846 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:29:31 ID:Bl8a9H7J0

ここの女将は「法定速度５０Ｋｍの道路を６２Ｋｍ程度」
で走行した感覚なんだろうなｗ

847 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:31:42 ID:bNqDD5+t0

女将は今、被害者意識ぜんかいだろーね
なんで私らばっかり的にｗ

848 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:32:53 ID:98ZUBjvV0

これって残った塩焼き鮎に使い回し回数記録してあるわけじゃなし
焼き場の人間は何回使いまわししたのかとか分かってるもんなのかな
でも何度も焼き直しなんかしたら身ぱっさぱさになっちゃうか…２、３度が限界？

849 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:34:12 ID:D/Zv6dRP0

850 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:35:29 ID:xz5IZNsJ0

>>848
今日テレビで実験してたけど2度目にはもう不味くるそうだ。

851 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:38:30 ID:ppuC7QKC0

てかまだ営業してるところが凄い

852 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:39:08 ID:zcAqIx+J0

mixi 吉兆コミュ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=1211157

■吉兆ファンAさんの書き込み
「吉兆に行くということは、多分、私の人生の節目に当たる時だと思います。
極端な言い方をすれば、そのときの料理のお味次第で私の人生が左右されるようなものです。
これは大げさではなく本当ですよ。そのくらいの覚悟をして食べに行きますから、どうぞよろしく」

■吉兆ファンBさんの書き込み
「高麗橋吉兆もそうですが、完全予約制です。客が来店してから、お椀のだし汁を引きます。
何時間も前に引いただしとは、かつおの香りが全然違います。直前仕事と言いますが、
このような仕事をするためには、たくさんの板前が必要です。他の料理屋の様に、作り置きしておけば
少ない板前で廻すことが出来ます。直前仕事をする嵐山吉兆では、人件費が他の料理屋よりかかります。
加えて、20万はくだらない塗り物や作家物の器。天然の明石ﾀｲや大間鮪。それを料理する板前の技術料。
部屋のしつらえ。季節感を表す演出。
無知な人は行かない方が良いです。ただ高い料理屋としか映りませんから」

■吉兆ファンCさんの書き込み
「京都吉兆さんには一年まえの８月に食べにいきました、先付の胡麻豆腐を食べたときの感動はいまでも
忘れられません、あとお椀は鱧と冬瓜に梅肉と叩き木の芽という物だったんですが木の芽をただのせるのと
叩いてのせるのではこんなにも違うんだとびっくりしたのも覚えています、
一度食べにいっただけですが本当に勉強させてもらいました」

■吉兆ファンDさんの書き込み
「普段、レストランなどのガイドを見ていると、いつ誰と行こうかとワクワクするものですが、
こういう１回行くと５万円もかかるようなところなら、おいそれとはいけません。
しかも、日本を代表するような料亭ということになると、ここで食事をするという意義を考え直さねばなりません。
ここまでくると、仕事をするということはどういうことか、この世に生まれてきたこととはどういうことか
ということまで遡って考えてしまいます」

853 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:39:19 ID:opXCzrQl0

いい事思いついた！

吉兆のメニューに『残飯』を新たに追加！
金額は時価で、食べ残された残飯の種類により価格が変わる。

こうすれば残飯と公言しているのだから今回のような批判は受けない。
ただし、問題は注文する客が存在するのか？となるが・・・。
これについては敏腕腹話術女将が考えてくれ。

854 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:45:02 ID:zcAqIx+J0

前の客がＢ型肝炎だったら間違いなくうつるよ

855 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:45:29 ID:98ZUBjvV0

>>850
実験してくれた局があったんだｗ見たかったなぁ
一匹あたりの焼き直し回数とかも是非公表して頂きたいもんだ
でも全店で常習的となると入荷数と販売数にかなりの差が出ちゃうと思うんだけど…
そこのカラクリは解明されないのかな？

856 ：神の声：2008/05/11(日) 15:45:57 ID:VhOrjTNL0

857 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:46:29 ID:ZU6Hvtgm0

船場吉兆さん、応援してるで！
負けたらアカンで！！ガンバッテや！！！

858 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:46:52 ID:CQjwiRmQ0

>>853
オイラが提案してあげる。

天王寺動物園の近くの・・・とある所に、
戦後・闇市のテーマパークを作って、
そこで、「残飯食堂」ってだせば良いのさ。

859 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:47:50 ID:wxS4kZB70

スタッフが書き込みに来ているなｗ

860 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:48:46 ID:CXU4rq1s0

　残飯屋として再出発したらいかがですか？
　

861 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:49:03 ID:xz5IZNsJ0

>>855
鮎の焼き直し、鮎のテンプラの揚げ直しの実験やってた。
焼き直しの評判は最低だったぞ。

意外にも鮎のテンプラは揚げ直しの方が評判が良かった。
魚の丸揚げなんかは骨を柔らかくするために二度揚げするけど、あれと同じ効果があったんだな。

862 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:50:09 ID:IiRFbQPG0

>>856
歌舞伎座店
「貞翁」という日本酒を出すんだが、一合1360円。

おかみも食べ残しなんてけちなこといわず、
「食材の再利用でエコプロジェクトに協力している」とか
言えばいいのに。「もったいない精神」ですよ。って。

腐っても鯛とはいうが、腐っても吉兆とはいわない。

863 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:50:21 ID:hzIoG37pO

拉致ではなく、北朝鮮への渡航斡旋と言って

864 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:50:41 ID:NBDiRDK6O

女将のビジュアルが吉永さゆり風味だったら
全く報道されなかっただろうな。

腹話術女将の顔があまりにも悪魔過ぎる！

865 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:50:52 ID:bQnXYbrE0

１９世紀のパリには、大金持ち相手の一流レストランの「残されたお料理」を
出す、小金持ち相手の専用レストランが存在して、けっこう賑わっていたそうだ。

だから、船場吉兆も今後はその手の料亭として営業すればいい。

866 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:50:57 ID:ZdBDgCk+O

残飯吉兆がんばれ！
応援してるよ

867 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:52:47 ID:lxGAGzLB0

今までも残飯マニアの行きつけだったのかも

868 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:53:40 ID:NBDiRDK6O

あやぱんの残飯なら金出しても食うがな

869 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:53:17 ID:Q3eShV260

佐知子、かわいいよ佐知子

870 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:54:16 ID:5r+6KhlA0

残飯を出されるってことは、その程度の客だって見透かされてんだよ
高級料亭に来るからには人間の内側からにじみ出る格というか、
そういったオーラをまとってから来い

871 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:55:43 ID:xz5IZNsJ0

> でも全店で常習的となると入荷数と販売数にかなりの差が出ちゃうと思うんだけど…
> そこのカラクリは解明されないのかな？

入荷と販売の誤差は損失に換算すれば税金的にもむしろ有利だろ。

872 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:55:59 ID:b3bfFw9o0

ａｇｅ

873 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:56:04 ID:tYkJ2Iyp0

この女将もそうだけどトップに立って嘘を吐く者は先ず自分自身を完全に
騙し抜いているから他人に何言われても自分は被害者としか思えない。
追い詰められても被害者だから泣き喚いて終わり。

874 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:56:09 ID:CXU4rq1s0

接待中年親父の唾液飛沫、くしゃみ飛沫、ふけ付きだったかもな

汚い・・・・・

875 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:56:56 ID:u9Ypxyn2O

そういえばソウカの人は逝け堕代作の残飯を喜んで食べるんだったな

876 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 15:58:48 ID:NBDiRDK6O

>>873
漫画でもあそこまでわかりやすい悪人面は書かない

877 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:00:45 ID:NBDiRDK6O

>>874
しかもデブでハゲ、脂性のワキガだぜ。

878 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:01:29 ID:Eqi892Jx0

高級料亭なら席がそう回転しないだろうから、やって２回くらいの再調理だろうな。

879 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:03:09 ID:VjPrZ8zD0

あのババアのせいで３割増のダメージ

880 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:03:51 ID:NBDiRDK6O

>>878
手をつけたお椀も、鍋に戻して再沸騰させてたらしいしな

881 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:04:36 ID:jSPedMz70

> 「残された『お料理』としてほしい」

やっぱ、この婆さん、頭おかしかったか・・・
普通の人の感覚とは180度違うとは思っていたが
現状の自分崖っぷちにいるという「立場」をまったく理解してない（できないんだね）

882 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:04:37 ID:sHXktjsv0

この婆の息子、元取締役の2人は学生時代どんな感じだったんだろう。
どーせFラン私立にポルシェやBMWで通って、金を散在してたに違いない。
5万円で客に残飯食わせた、騙し取った金でだ。

883 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:06:15 ID:NBDiRDK6O

このババアのせいで外食産業がまた冷え込むな

884 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:07:24 ID:WcTujgIw0

連帯責任で吉兆グループすべて閉店しろ

885 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:09:43 ID:c/DTSR2q0

だろうね！・・真面目というより、普通の料亭は風評被害、必ずあるで・・

大変だな。この先！！

886 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:09:50 ID:bxYSg6y30

>>878
で、さらに残って使えそうなのは翌日のランチタイム2000円カレーへじゃね
カレーは具がいっぱいで行く都度具が違っておいしく楽しめたそうですから。

887 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:11:22 ID:in2Jsuh00

お前らの嫁や女だって他人の食べ残しの使いまわしだろ

888 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:13:03 ID:NBDiRDK6O

>>887
だからすぐに他に回すんだよ

889 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:15:04 ID:MnKIFAZ20

料理界のバーリ・トゥードゥやぁ～

890 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:16:29 ID:c/DTSR2q0

自分等の悪さを、何処まで他人事かな？吉兆・・終われ！！

891 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:18:35 ID:OdpfDOs40

【レス抽出】
対象スレ：【船場吉兆】「"食べ残し"ではなく、"残されたお料理"と報道して」…社長、マスコミに注文★５

キーワード：残飯
抽出レス数：134

892 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:19:35 ID:5r+6KhlA0

ふつうの方法なら、たった５万で超一流料亭の料理が味わえるわけないだろ
女将の涙ぐましいコストダウンの努力のおかげで可能になっていただけ

893 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:21:19 ID:xKn8QshO0

>>892きみ、友達いないでしょ？

894 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:24:10 ID:l3IxWcLI0

　 ∧,,∧ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）チャーハン作るよ！！　
　/　　ｏ━ヽニニフ)) 　　　　　　　　　　　　　　　
　しー-Ｊ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　〃〃∩ 　_, ,_
　　　　　⊂⌒（　`Д´）　＜　チャーハンなんてヤダヤダ！
　　　　　　｀ヽ_つ ⊂ノ
　　　　　　　　　　　　　ｼﾞﾀﾊﾞﾀ　　

　 ∧,,∧ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）じゃあピラフ作るよ！！　
　/　　ｏ━ヽニニフ)) 　　　　　　　　　　　　　　　
　しー-Ｊ　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　_, ,_
　　　　　（`Д´ ∩　＜　たいして変わっていないのヤダヤダ！
　　　　　⊂　　　（　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　ヽ∩　つ　　ｼﾞﾀﾊﾞﾀ
　　　　　　　　　〃〃

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　　　　　　これ以上ガタガタぬかすと刺すよ！!
　/　　ｏ━ヽニニフ　
　しー-Ｊ　　
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　　　　　⊂⌒((；ﾟДﾟ ))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
　　　　　　｀ヽ_つ⊂ノ

895 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:24:56 ID:5r+6KhlA0

>>893
黙って牛丼でも食ってろ

896 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:30:18 ID:q+P4CPOz0

結局、これって内部告発だったの？

897 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:31:06 ID:fieu6qbG0

西葛西の立ち食い蕎麦やしまの隣にトイレがあるんだが、中国人バイトらしき
店員が、トイレで糞して、手も洗わずに何食わぬ顔して店に戻ってった。

親方に、「あいつ糞して手を洗わねーよ」と抗議しておいた。

898 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:31:18 ID:sHXktjsv0

>>892
5万円は大金、大金なんだ。世間一般のフリーターがこれを手に入れる場合、
50時間は働かなくてはならない。

それに比べて船場吉兆はなんだ？
必死に料理を作ったわけでもなく、先代が築いた名声の上でダラダラと過ごし、
やった事と言えば残飯の使いまわし。なめるな！

899 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:31:45 ID:/aMDw727O

なんで発覚したのか教えてください。

900 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:32:04 ID:Mn+2MS+s0

超一流料亭の料理を食べたければ5万100円を出せばいいんですね。

そもそも船場吉兆は超一流料亭じゃないから。ゴミ料亭だから

901 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:36:06 ID:5r+6KhlA0

>>898
そのへんが勘違いも甚だしいんだよ
最底辺の分際で、たった50時間働いた金握り締めて料亭に来るな
門前払い食らわずに残飯食らえただけ有難いと思え

902 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:38:00 ID:Eqi892Jx0

まだなにか出てきそうだな。こういう事やってる位だから、どうせ従業員にも碌な給料払ってないだろうし。

903 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:38:46 ID:NBDiRDK6O

>>901
貯金が3000万、家2軒所有の俺は行ってもいいですか？

904 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:39:13 ID:Mn+2MS+s0

ID:5r+6KhlA0からは船場吉兆と同じ匂いがする

キミには是非とも皆が残した残飯を食べていただきたい

905 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:39:32 ID:sHXktjsv0

>>901
何を偉そうに下賎の分際で。
フリーターとこんな料亭は俺の目から見れば同列。
だから同列に語ってやっただけだ、勝手に俺をフリーター扱いするなゴミクズ
ごときが。

906 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:40:03 ID:5r+6KhlA0

>>902
吉兆くらいになると板場にいるだけで箔がつくから
給料なんて問題じゃないよ
>>903
そのくらいじゃ心許ないな
食道楽で身代潰す覚悟があればアリだろ

907 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:40:13 ID:plt1bZes0

ココ、やれることは全部やってると見た。
次は脱税でスレが建つだろう。

908 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:40:25 ID:nhSNLqni0

>>716
中国だろ。

http://toshimi0820.cocolog-nifty.com/china/2005/12/post_c099.html

909 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:42:01 ID:NBDiRDK6O

>>906
じゃあ行かない

910 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:42:19 ID:bpnyOBSR0

>>637
全ての店がしてるとは思わないけど、異なる勤務先の知人らで話した時ある。
手付かずの使い回しや同じ料金なのに女性は少なく出すとか。
洋菓子店で床に落ちた飾りをそのまま元にケーキに戻すとか・・・

いずれも個人経営の和食、喫茶、ケーキ屋。

結論は、残す時は異なる食材を混ぜてぐちゃぐちゃにすること。

911 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:42:54 ID:vuf9xAtX0

>>894

実話かwww

912 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:45:00 ID:+3zOC/ie0

どこもしてるんだろうなー
80％以上の飲食店がこういうことをしてるだろう

消費者は何を信用すればいいの？
厨房のそばで見張っとくとか

913 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:45:27 ID:n6Ee9TgT0

もったいない精神は古き良き日本の伝統、悪いことだとは思わない。
「お客様が手を付けておられないお料理」たしかに、捨てるのはもったいない。
しかし、日本には礼儀、作法と云うすばらしい文化もある。
その”お料理”には、食材の原価＋礼儀、作法＝高級価格
客も、それを納得して高い料金を払っている。
あのババアの見苦しい言い訳、見てて痛すぎ。マジ氏ね。

914 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:46:47 ID:5r+6KhlA0

>>912
>>905みたいに虚勢を張って必死さが滲み出てると足元みられる
ふつうに分相応の店で食事してればそれなりの待遇が得られるものだよ

915 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:48:29 ID:Pf+/dXIqO

まだ営業してるの？

916 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:48:31 ID:j16D4xpd0

>>901
貯金1000万・預金250万。実家の俺は行ってもいいですか？

917 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:48:34 ID:q+P4CPOz0

>>910
かき揚げになる。

918 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:50:00 ID:c/DTSR2q0

ここで、絵空事ほざいてる奴は、絶対！！絶対！！他人の食い残しは食えんだろ。
大体さ！他人にはそんなモン当たり前とか、ほざく割と自分じゃ食えんだろな。

919 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:50:37 ID:QoGg8854O

>>912
回転の早い店でメニューの種類が多いと難しいから80％はなさそう
逆を言えば、回転が悪くて（または予約制）メニュー数が少なければ容易にできるがな

920 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:50:40 ID:zTPEPi4+0

921 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:51:04 ID:sHXktjsv0

>>914
898は利根川の台詞をパロッただけ、
リアルじゃID:5r+6KhlA0よりたぶん上の人間だよ。

匿名だからといって、上から目線で偉そうに語るなクズ。

922 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:51:39 ID:vKuAWrTG0

湯木正徳元社長は鼻歌交じりで、

金勘定してた手も洗わず客が残した刺し身を

素手で盛り直しを別の客に出していた。

923 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:55:11 ID:QoGg8854O

>>920
客に黙ってやらずに双方合意の上ならありだと思う
まあ、そんな店がどうなるか、結果は明らかだと思うが

924 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:56:47 ID:TPHaAgVM0

反省しとらんって言うか、未だに何をしでかしたかってのが理解できてないんだろうな、この婆さんは。

925 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:58:32 ID:Cf64ykyEO

前に、バイトしてたパン屋は床に落としたパンを客に出してたよ。

926 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:58:41 ID:fWXesMDo0

>わざわざ美味しく食べれるものまで捨てるというのは抵抗がある。
夜食で従業員が食べればいい

1度出したものを、素知らぬふりして、他のお客に出して、高額な料金をぶんだくるやり方は・・
食べてはないけど、箸で突いたりしてるかもしれないよ　ｗ

ここの料亭をブログで
「行って来ましたよ。美味しかったですっ」て写真付きで載せてる人がいるけど
哀れ　ｗ

927 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:58:45 ID:sShUVxi50

５００円で定食が食える店でも、
こんなひどい使い回しはしてなかったよ

まぁ残す客もほとんどいないけどね

928 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:59:40 ID:VsrDjrS3O

スーツ着ずに行ったらババアに｢ここは(船場)安い店じゃないんだよ!あんたみたいな下人が来るところじゃないんだよ!｣って塩撒かれながら追い出されたな…

929 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 16:59:53 ID:tYkJ2Iyp0

当然昔から騙していたんだろうね。お金の為ならなんでもやる。

930 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:02:25 ID:PW6ZRcrK0

＞９２８
この次はモビールスーツを着て行け

931 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:03:10 ID:ivQnuChv0

吉兆にくるような頭の弱い客なんか残飯食わせてりゃいいのよ。
むしろ店はその辺りをちゃんと理解できてる。

932 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:04:09 ID:+hM+F5AM0

老婆ではなくてくたばり損ないのババとして・・・

933 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:04:53 ID:T6X4peDHO

ファミレスでバイト経験あるけど、ファミレスですら使い回しなんてやってねーよ

さすが大阪民国
言い訳にも感心するわ

934 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:05:27 ID:j16D4xpd0

吉兆よりいい料亭はどこですか？

935 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:06:24 ID:VsrDjrS3O

>>930
昔の話だしもう再生不可能だろう
追い出されて本当によかったと思うよ
残り物を法外な値段で食わされるところだったんだからな

936 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:07:40 ID:1PAgd4vB0

確かにもったいないが、正規の料金を徴収して残飯の使い回しはダメだろ。

937 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:09:55 ID:32Wyf+cfO

>>984
たん熊
ここも関西だったか

938 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:10:04 ID:DFsXHdJk0

>>933
食材が高い高級料亭だからこそのリサイクルだと考えるんだ

939 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:10:35 ID:r5AbnoNjO

この女将、でかい家に住んでさぞ偉そうに振る舞っていたんだろうななぁ。

940 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:12:38 ID:kqZO7v940

常連も珍しいもの食えたんだからいいじゃね
普通、残飯なんて金出しても食えるもんじゃねーぞｗ

941 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:14:45 ID:tuSUwPxS0

国税庁は税務調査をしないの？
どうせ残飯を使いながら、帳簿上は新品を使ったことにして
経費を多く計上していたんでしょ？　脱税で逮捕しろよ

942 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:25:44 ID:LPMtR3YY0

　　板場でいっちゃん偉いのは板長のはずや

　　　　板長の名前を公表しろよ

943 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:29:17 ID:GNAT7KdO0

ばーさんがこんなに必死になってるんだ
頼むから食べ残しではなく残飯と報道してやってくれ

944 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:30:41 ID:L0dprTX/0

残飯料亭と呼んでやれ、残飯料亭と。

945 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:31:00 ID:kQ8WFDPq0

煮込み料理なんかは残されたお料理を使われても
判別できないんじゃないか？

946 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:32:28 ID:tYkAX/dE0

この婆さんの毎度余分なこと言って火に油を注ぐようなことばかりやってるが、
それでもさすがにＴＢＳが他人ごとみたいに呆れてみせるのはなあ・・・

◆ＴＢＳ・井上弘社長（６７）
　「（週刊文春の）見出しには『捏造』と書いているが、言葉を扱う側としてはどうだろうか。
　報道したことが正しいか間違っているかという議論はあるが、捏造というのはどうか」（サンスポ2007.3.29）
　

947 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:35:06 ID:c/DTSR2q0

金？何ぼかしらんけど。他人の食べ残し食えるんかよ・・残飯だぜ。
コンビニの期限切れ弁当はしっかりパックされてるぜ。
それでも期限切れだろ。ちょっとかんがえるな！

しかし、吉兆は料理の期限は無関係なんだろ、使い回しも？？？何べん
してるやら？？・・・な！

948 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:37:07 ID:kQ8WFDPq0

残したものを使った場合は
原材料費が安くなって
利益が高くなるわけだろ
それを/・・・・・・・・・・・

949 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:38:26 ID:c/DTSR2q0

だから、残飯と、食材は違うだろ？なに寝ぼけとんや？？

950 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:38:28 ID:j/MnRBMj0

この店、これだけ批判されても絶対に本心では反省しないんだろうな。

951 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:38:39 ID:5r+6KhlA0

一流料亭ともなると、ふいんき（←何故か変換できない）を食べに行くものだよ
どんな名士の席に供された料理か想像しながら食べるのが正解

952 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:41:07 ID:INC8SH0c0

>>950
社内秘をばらした奴に対して逆切れしまくっているだろうな・・・

953 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:41:48 ID:FgJZM5RP0

おまいら、こんなの着てテレビに出るなよ
ttp://smalldesign.jp/kittyou.html

954 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:43:26 ID:B1D0f3Mo0

>>951
ふんいき＞雰囲気

ばか＞馬鹿

955 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:43:49 ID:sLElxWwm0

残飯料亭とはひどいな。生ゴミ料亭だろ

956 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:43:55 ID:3A/Dg+QYO

ババア死にさらせ

957 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:46:36 ID:siV8hxCb0

料亭の料理なんて飾り見たいなモノ

958 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:47:35 ID:INC8SH0c0

>>957
アレで飾りと言うのは客をバカにしているよな・・・

959 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:48:27 ID:aS0K2GU9O

最高級の残飯(笑)

960 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:49:45 ID:5r+6KhlA0

庶民が来なくなってむしろ格が上がると予想

961 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:50:22 ID:wgdexIxp0

>>951
＞どんな名士の席に供された料理か想像しながら食べるのが正解
つまり、どんな名士の残飯かを想像しながら食べろってこと？

962 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:50:27 ID:TmH3CbzVO

私どもは厳選された残飯を提供してますby忌弔

963 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:50:45 ID:CXU4rq1s0

接待中年親父の唾液飛沫、くしゃみ飛沫、ふけ付きだったかも

汚い・・・・・

964 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:50:49 ID:CJUo+D5GO

>>954
>>954
>>954
>>954
>>954

965 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:53:31 ID:0HUunVAmO

また世間を敵に回すような発言を…
ババア馬鹿じゃね？

966 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:53:40 ID:Vsoc6fMD0

船場吉兆…………………………………………、爆笑！！！

967 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:54:20 ID:qNCixEj7O

最近はマスコミによる袋叩きが多すぎ。
「食べ残し」だと手を付けたものも含むようにとれるから、
そうでないなら、主張としては正しいよ。
問題はお金払ってるのに新鮮な料理ではないという詐欺的行為であるから、
問題の焦点のずれるマスコミ報道がおかしい。

968 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:55:37 ID:xz5IZNsJ0

>>960
庶民も非庶民も行かないから安心しろw

969 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:55:53 ID:dMvxUYB40

要は残飯だろｗ？

970 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:56:42 ID:B1Qv7fgw0

残されたの判断は誰がするんだが
神様かな

971 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:57:42 ID:sLElxWwm0

生ゴミを出して客に大枚はたかせるんだから商売うますぎ

972 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 17:59:39 ID:Vsoc6fMD0

>>971
商売の前に「インチキ」って言葉を付けなきゃ駄目。

973 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:01:29 ID:2ge+6B4n0

私どもは選りすぐりの残飯を高い金額でおだしいたしております

974 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:03:38 ID:ej3mTQk80

食べ残し"ではなく、"残されたお料理

その通りだな！

ちょっとおやじのツバが付着してるけど(´･ω･`)

975 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:05:29 ID:GfPbkAJnO

もったいないなら、自分たちの賄い食にしろよ！
残飯出して更に客から金を巻き上げるその神経が腐ってる。
まぁ個人的には縁が無いレベルなんでどうでもいいんだが…。

976 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:05:57 ID:sLElxWwm0

世界一高価な生ゴミ

としてギネスに申請すべき

977 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:06:23 ID:Vsoc6fMD0

>>974
どっちも残飯だけどな。ｗ

978 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:06:41 ID:UsKmyeKbO

残飯にはかわりない

979 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:06:53 ID:dKfF3vG5O

残された御残飯w

980 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:09:12 ID:diXdRZWg0

残された女将と残された料理人がいる残された吉兆

981 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:09:19 ID:ebZ2rpg+0

残されたお料理は廃棄するもので、残（のこる）飯（めし）
と言いますが？

言葉遊びやってる場合かよ、ばああｗ

982 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:09:21 ID:2MaBa4Z40

取り残された高級御残飯

983 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:09:58 ID:tYkJ2Iyp0

反省して再出発するのか店たたむのか二つに一つの状態だね。

984 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:10:44 ID:sLElxWwm0

シェーッ、お残飯ざんす！

985 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:11:09 ID:s3QpX8A70

何十万も払って、赤の他人様から「残されたお料理」を食わされたエセセレブは哀れさらし者。

986 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:11:26 ID:vvz6cjaL0

もういい、もういいんだよ船場吉兆・・・。

987 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:11:46 ID:IQI9pXk60

目利きってのは残飯が使えるかどうかから始まるんだな。

988 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:13:01 ID:Vsoc6fMD0

>>983
再出発って、現経営者が関わってる限り、信用されないよ。

989 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:13:16 ID:599lwo4r0

　　　船場の吉兆だけが運が悪かった

　　　別会社やし他の吉兆は健全だ

990 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:15:13 ID:IfwQlZZ60

残飯出しておもてなしとかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
もう三流だなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
のれん下ろせよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

991 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:15:40 ID:sLElxWwm0

>>989
船場の吉兆だけが(悪事がばれて)運が悪かった？

他はばれてないだけかよwww

992 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:17:14 ID:XMtoq4BD0

女将、がっちりマンデーのセコロジーに投稿するんだ。
QUOカードがもらえるぞ。

993 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:17:16 ID:2MaBa4Z40

どうしてこんなになるまで放っておいたんだ！
　三　　　　　　　　　三三
　　　　　　/;:"ゝ　三三　　f;:二iュ　　三三三
三　　　＿ゞ::.ﾆ!　　　 ,..'´￣｀ヽﾉﾝ
　　／.;: .:}^（　　 <;:::::i:::::::.::: :}:}　　三三
　　〈::::.´ .:;.へに)二/.::i :::::::,.イﾄヽ__
　　,へ;:ヾ-､lｌ＿＿/.:::::､:::::f＝ｰ'＝＝､`ｰ-="⌒ヽ　←湯木佐知子社長（７１）
.　〈::ﾐ/;;;iーﾞii====|:::::::.｀ Y￣￣￣,.シ'=llー一'";;;ド'
　　};;;};;;;;!￣ll￣￣|:::::::::.ヽ＼-‐'"´￣￣ll

994 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:18:36 ID:ebZ2rpg+0

>>989
んな訳あるかいｗ　船場吉兆の元社長、腹話術ババアの夫は京都の
吉兆本店で修業積んだ板前だぞｗ　婿養子で今も船場吉兆の幹部。

独立した直後から偽装や残飯提供やってる。同じ吉兆グループの
板場から板前連れてってのれん分け。どこのグループも同じだろ。
先代（創業者）の下で勉強。同じ板場に「京都吉兆の跡継ぎ」息子
もいたんだからよｗ

知らなかった訳ないだろ。全員、全グループが同じやり方。だから
いまだに船場吉兆をグループから切り離すことも破門にも絶縁にも
できない。腹話術女将が内情バラすからだ。

995 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:19:51 ID:c/DTSR2q0

しかし？吉兆の奴等、食材理解を出来てるんか？・・
残飯は生ゴミなんだがなｗｗｗ

996 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:19:55 ID:sZv+/exfO

残す料理がある時は、必ずつばを吹き掛ける俺は勝ち組

997 ：名無し：2008/05/11(日) 18:22:10 ID:rGpWzomvO

金乞食には残飯がお似合い。ブランド漁るやつらは金の亡者ばかり。

998 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:22:30 ID:KQzcYxq7O

1000なら女将と結婚します

999 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:23:15 ID:sLElxWwm0

1000場　吉兆は生ゴミ料亭

1000 ：名無しさん＠八周年：2008/05/11(日) 18:23:20 ID:rkzbWBj20

1000ならおかみ史ね

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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