【話題】「うま味」を世界にアピール　味の素、発見１００周年記念

味の素は２０日、食べ物に含まれる「うま味」の成分が発見されて今年で１００周年を迎えたことを記念し、
テレビＣＭを放映したり外国の学会で発表するなど、うま味を世界的にアピールする活動を進めると発表した。

山口範雄社長は、ＣＭに起用する俳優の小栗旬さんらと都内で記者会見し、
「特に若い層にうま味への理解を深めてもらい、市場拡大につなげたい」と話した。
ＣＭでは、うま味を甘味、酸味、塩味、苦味とならぶ基本的な味の一つとして宣伝する。

東大の故池田菊苗教授が昆布に含まれるグルタミン酸をうま味の成分と特定し、
うま味調味料「味の素」の商品化につながったことを紹介するドラマも制作し、５月に東大で公開する。

米国やフランスで開かれる味覚や摂食に関する学会では、
うま味にタンパク質の消化を促す機能があることなどを説明する。

記者会見に臨む俳優の小栗旬さん＝２０日午後、東京都港区
http://www.tokyo-np.co.jp/s/article/images/2008032001000485.jpg
（共同）　東京新聞
http://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2008032001000477.html

支那五輪撤退を要求する！

味の素の「うま味」は、味覚異常を起こすだけ。

2get121211221212

インド料理には旨みやダシという概念は無いけどね

うま味紳士

うま味なんて都市伝説

　　　　　　　　　　　　 ...　---- . ､
　　　　　　　ー=≠ ´: : : : : : :ヽ: : :＞ ､
　　　 　 　 　 ／ : : : : : :ヽ : : : : ＼: : : ＼
　 　　　　　,ｲ : : : : :/:/{: ｘ:＼⌒ヽ: ＼ : : :ヽ
　 　 　 　 //: : : : j | :|/ヽ{ ＼ 　 }: : : :＼ : ﾊ
　　　　　// / :|i /| |v{ ,ｨ' ⌒}　 〈ヽ＼j : : ヽ:|
.　　　　 {/| | : j从ﾍ{ ヽ廴__ノ 　 ﾉ }＼:ｆ^ヽ : |_
　 　 　 　 | |: {　ｆ⌒}　　 　 rｙ／　 | : i|v' }: :ｸ:^ .､　　　　　クソスレを立てるなと言ったろう、バカ者！
　 　 　 　 | |: :〉 `ｰ<｀ー― ´ 　 　 l : i|//: :ﾒ.丶: :＼ 　　　　　　　　　　　
　　　　　　�Y ヽ.__ノ　__　　　 　 　 | : i｢´ /　 ＼＼: :＼
　 　 　 　 　 ∨:ﾑ　　　　　　　　　 | : i'／　　 　 ＼＼: :＼
　　　　　　　　ヽ{: :＼　　 　　　　　l: /ヵ 　 　 　 　 ＼＼: :＼
　　　　　　　 　 || : | }:>､＿..　r 广j:/} }.＞―――- ､ ＼＼: :＼
　　　　　　　　　i| : | |: : :} r‐代ヽ /' ´ 　　　／ 　　　ヽ　＼＼: :＼
　　　　　　　　　 V | |: ;r代ヽ＞-ｘ　　　 　/　　　　　　}　　 ＼＼: :＼
　　　　　 　 　 　 ヽ{/ｲ_ｆ.＞' 　 　 } 　 　 /　　　　 ヽ /　 　 　 ＼＼: :＼
　　　　　　　　　 ＿≧{>f　　　　 /　　　 {　　　 　 　 ヽ　 　 　　　＼＼: :＼
　　　 　 　 　 , -{ 　 _{　{　　　　│　　　 ',　　　　　　 /　　　　 　　　＼＼: :＼
　　　　　　　∧　}　　 >代　　 　 }　 　 　 ヽ　　 　 　 |　　　　　　 　　　＼＼: :＼
　　　　　 　 {　∨ 　 /| |　` ｰr‐ '　　　　　 |　　 　 　 l　　　　　　　　 　 　＼丶: :ヽ
　　　　　　　}/´{__／ :j ∨ 　 ﾊ　　 　 　 　 l　　　　　 ',　　　　　　　　　　　　＼＼:
　　 　 　　　｢　/　　 /　 ∨___ﾉ　　　　　　ハ 　　　　　'. 　 　 　 　　 　 　 　 　 ＼
　　 　 　 ／　 ＞-､/　　　´| {＼　　 　　 ヽ. ',　 　　 　 ',

2

でも、皆少しは考えて欲しいのだが、中国という大国を平定するには武力行使も必要だと思いませんか？

チベットを独立させてしまったら他の集団も独立宣言して中国は分裂してしまう。そして多くの人が争い傷つく事になる。

それは人民にとってもチベットにとっても大きな災難だと思います。

ですからチベットの事には目を塞いで欲しい。

今は悲劇的な状況だが中国がチベットを治めれば、100年後200年後に中国という一つの平和的な国家の中のチベットとして平和を享受できると思います。

うま味成分は韓国起源だと思ってたけど･･･

ウジの素

欧米じゃかなり危険視されてるようだが実際はどうなんだ
１００年使って大した害はないから問題無いんだろうな

>>6で既に書かれていたか

なんにでも味の素使う奴嫌い

味らいが死ぬ

味の素って禁止されてる国とかあるよね。

そういえば、今日はインドカレー食ってきた
ナンとスパイシーなカレーはうまいね

食べるな危険

2

ウチの台所に味の素は存在しない。

以前、ちょっとだけ食したことがあるが、
アレのどこが美味いのか、さっぱりわからん。

「うま味」と「うまい」は無関係とは言わないが違うだろう
なんとなく騙されているように感じるが

うまいね

うま味（笑）

もう特許切れてるしｗ
グルソーや核酸系調味料は諸外国がやってるしｗ

TGはそこそこがんばってるね
うん

ウーマーイー

味の素は虐殺オリンピックの協賛企業

味の素は毒です。

みなさん本当に気をつけましょう

※これは励ましです

チベット虐殺はごらんの北京五輪スポンサーの提供でお送りしています

コカ・コーラ　　　　　　　　　　　 Atos Origin　　　　　　　　　　　　GE
ジョンソン・エンド・ジョンソン　 コダック　　　　　　　　　　　　　　lenovo
Manulife　　　　　　　　　　　　　 マクドナルド　　　　　　　　　　　 OMEGA
Panasonic　　　　　　　　　　　　 SAMSUNG　　　　　　　　　　　　VISA
バドワイザー　　　　　　　　　　　MIZUNO　　　　　　　　　　　　　 DESCENTE
アシックス　　　　　　　　　　　　 味の素　　　　　　　　　　　　　　 コナミ
Kubota　　　　　　　　　　　　　　 読売新聞　　　　　　　　　　　　　ウイルコ
野村ホールディングス　　　　　佐川急便　　　　　　　　　　　　　Nationa
ExcelHuman　　　　　　　　　　　丸大食品　　　　　　　　　　　　　KIRIN
TOYOTA　　　　　　　　　　　　　DOCOMO　　　　　　　　　　　　　YAHOO！JAPAN
JAL　　　　　　　　　　　　　　　　 ANA　　　　　　　　　　　　　　　　LOTTE
intelligensce　　　　　　　　　　　日清食品　　　　　　　　　　　　　トーヨーライス
AIU　　　　　　　　　　　　　　　　 はるやま　　　　　　　　　　　　　 エステティックTBC

http://www.joc.or.jp/aboutjoc/sponsor/index.html

上記企業の製品を購入するごとに1人のチベット人が殺されます。
コピペで救える命がある。

■ A.C. 公共コピペ機構 ■

547 ：隠し味さん：2008/03/20(木) 18:55:52 ID:JQkIK/b+
http://www.tchrd.org/press/2008/pr20080318c.html

↑　このような虐殺行為を支援している殺人企業一覧　↓

コカ・コーラ　　　　　　　　　　　 Atos Origin　　　　　　　　　　　　GE
ジョンソン・エンド・ジョンソン　 コダック　　　　　　　　　　　　　　lenovo
Manulife　　　　　　　　　　　　　 マクドナルド　　　　　　　　　　　 OMEGA
Panasonic　　　　　　　　　　　　 SAMSUNG　　　　　　　　　　　　VISA
バドワイザー　　　　　　　　　　　MIZUNO　　　　　　　　　　　　　 DESCENTE
アシックス　　　　　　　　　　　　 ”味の素”　　　　　　　　　　　　　　 コナミ
Kubota　　　　　　　　　　　　　　 読売新聞　　　　　　　　　　　　　ウイルコ
野村ホールディングス　　　　　佐川急便　　　　　　　　　　　　　National
ExcelHuman　　　　　　　　　　　丸大食品　　　　　　　　　　　　　KIRIN
TOYOTA　　　　　　　　　　　　　DOCOMO　　　　　　　　　　　　　YAHOO！JAPAN
JAL　　　　　　　　　　　　　　　　 ANA　　　　　　　　　　　　　　　　LOTTE
intelligensce　　　　　　　　　　　”日清食品”　　　　　　　　　　　　　トーヨーライス
AIU　　　　　　　　　　　　　　　　 はるやま　　　　　　　　　　　　　 エステティックTBC

http://www.joc.or.jp/aboutjoc/sponsor/index.html

上記企業の製品を購入するごとにチベット人が殺されます。
コピペで救える命がある。



548 ：隠し味さん：2008/03/20(木) 21:33:45 ID:6jylYw/e
ヘーエ、
オリンピックって虐殺行為だったんだ。
初めて聞いた。

『まず味』でもよくね？

化学調味料を子供に与えると、味覚を狂わせるんじゃなかったけ？

グルタミン酸って欧米の人にはなじみが薄いんだっけか
料理に昆布使う国って日本の他にあんのかな

ま、味の素は何に使っても同じ味になるから使わないけど

↓化学調味料は体に悪いという健康マルチ商法にハマってる人が一言

さすがに100年使われて健康被害が出ていないのだから、
これはもうもっとも安全な調味料、食品添加物として認められるべきだ。

「旨味」が重要であることは認めよう。
しかし、なぜその「旨味」を人工的に付加しなければならないのか。
自然な食材から採ればいいではないか。

それとは別の弊害が沢山出てきているわけで、日本では今後
アミノ酸調味料を使わない方向こそ求められるべきだろう。
このまま行くと、日本人の舌は死ぬぞ。

うんこ

許さないよ！

ほかの材料をすべて同じにした条件で、
やすい削り節でだしを取った味噌汁と
味の素でだしを取った味噌汁を作って
飯にぶっかけて食ってみると、味の素のひどさがよくわかる。

絶対に許さないよ

マジレス？

ふたばくせぇスレ発見





許さないよ

http://www.gay.jp/VJ/label/ovr/main/img/LL00101.jpg

ラーメンや中華料理は旨味調味料を使わないと美味しくないね。美味しければ否定することはないと思う。

>>39ネタだよな？

ｳｯｰｳｯｰｳﾏｳﾏ(ﾟ∀ﾟ)味紳士

書かれてるとは思うが、あえて俺も書かせてもらう

ガッチリで優しそうな40代紳士が犯される！
うま味紳士

本当に大切なのは
あたたか味

全部同じ味になるから、その意味では楽といえば楽
でもいらん

北京五輪スポンサーと云う汚点を同時に遺してしまったなｗ

>>42
うま味紳士は巣に帰れ

４０男のうまみが出ているな。俺も味の素のもうかな。

サラダに味の素かけて食ってるオヤジ見たことある

ホマ新チやな

カナダの大学の心理学の教科書に、
人間が感じる味覚は『sweet, salty, sour, bitter, and UMAMI』とあった。
英語でもウマミって言うのね。

味の素なんてずっと使ってないけど
子供の頃、おばあちゃんが作ってくれるほうれん草のおひたしは
味の素ふりかけてあったな〜。懐かしいや。

1958年、慶應大学医学部教授の林氏は『頭脳』という本を出版し、

「米食をすると頭脳が悪くなる」と主張する。

さらに、小麦食品業界は科学者としての彼を活用し
「米を食べると馬鹿になる」というパンフレットを作って、
彼の講演の場で数十万部も配布していく。

>>36
＞ しかし、なぜその「旨味」を人工的に付加しなければならないのか。
日本(だけではないが)の料理はたいてい旨味が少ない。
実は旨味が発見できた理由の一つがこれ(そして味覚の一つという認識が遅れた理由でもあるが)。
日本食の歴史は旨味をいかに加えてきたかをあらわしていて、味の素の発見はその歴史を大きく変えるものだったという評価がある。

絶対に許さないよ

うま味紳士

>>43
なんだこりゃ　(^o^;)

最近はＯ野に押されつつあるな、って俺何の話してんだ

>>48
汁の助乙

ただのアミノ酸。人体の構成要素で、大抵の喰いもんの中には入ってる。
入ってるから旨みを感じるわけで。人工的に少々入れてもどうってことない。
毒性があるってのは嘘っぱち

安い食材を一定水準まで旨くしたメリットと味の画一的のデメリット、
どっちが上かというところか。

食卓や大衆食堂にはよく置いていたものだが、今じゃ全然見なくなったな

　味の素うめ〜！　スパゲッティーに入れたらスゲー旨くなった

　　　　　�論-ﾆ　二l 　 __∠　/／　 〃 ::::::::::::Yﾊヾヽ
　　失　　　/＝二三l∠三三ミヽ　/ﾊ　::::::::::::::|| lNﾊｊ
　　格　　 Ｌ　ﾆ三/　､＿_｀ヾミﾐ∨ {ヽ ｌ::::::::;;､｣ﾊj ﾘ
　　だ　　　/ﾐミミｌ 　 ヽ､__辷ｒヾミゝ ｀リ:ｒ彡三ﾐ//
　　！　　/ﾐﾐlミミ|　　＼　　￣´ﾉ::'⌒ヾ:ニｔﾃ‐y′
　　 　 　 ＞ﾘミミl　　　　`ー‐'´　　　　 ﾄ､:￣〈
　　　 　 /（´jミミ|　　　 　 　 　 __　　__ |::::Y´/
⌒ﾚ＾ヽ∧　｀lﾐミl　　　,r─−く:::（　 　 ｀ Ｙ　ｌ
〃/l/ｌ ｌ/l｢Ｔ^ー' 　 // ,仁二¬ーﾆ‐-_イ　 |、
//l / l l l !::::. 　 　　/ ｛⌒ヽ ￣`¬─--7　ﾄﾊ
l/l/ｌ j j l/|::::::.　　　　　ヽ二ﾆニ−ｰ---ﾉ　川l|
/ｊ l/l ﾊ l/l:::::::.　 　 　 　 　 　 　こ二￣　 ,lリﾘ

虐殺推奨の味の素は、チベットに送ってやれよ

白菜の漬物は味の素が無いと無理だろ
１００円ショップに小袋がある。
それ以外は使わない。

>>6
なんの事なんだろう思ってたら・・・
コレ>>43かよｗｗｗｗ

イノシン酸の方が美味い

100年食い続けても平均寿命上がってるからな
人体には問題ないだろうけど、あんま上品な味とは言えんな

昭和33年、慶応大学医学部の林たかしが書いた『頭脳』という本がベストセラーになった。

本の内容は「米を食べるとバカになる。 ... 味の素をなめると頭が良くなる。
とも書かれていた。


そこら辺りから、いわれなき誤解が・・・・・・

味の素が毒っていう奴は美味しんぼ脳
それなら塩も醤油も毒じゃねーか
そんな奴にうまあじの何たるかを語ってもらいたくないね

化調は隠し味程度に使うと絶妙な旨さを演出してくれる。「使ってるな」と分かるくらい多いとダメ。

この味の素を造ったのは誰だ！！！

アッー！

日本食より中華料理で使われてる印象があるけど

>>58
今時の日本の食い物は、何でもかんでも同じ味がする。つまり、
旨味調味料（アミノ酸等）の味なんだよ。そりゃ、慣れてるから
ウマい、と思うかもしれないが、全部同じ味。
そういうものをウマいと思うのは、単純化して言えば、麻薬に
麻痺しているのと同じ。それでよければそれでいいんじゃない。

それではよくないかもしれない、と思う人は、たまには国外に出て
別のものを食ってみることだな。それから、日本に帰ってきて
旨味調味料まみれのものを食ってみる。

吉兆がキロ単位で使っているんだろ

どっかの未開の村では味の素を大事に使ってるっていうのにおまえらときたら

ガッチリで優しそうな40代紳士ですか？

うま味紳士

うまあじって読むんだよな？

全部同じ味になるとか言ってる人いるけど、使いすぎればなんだってそうなる。

少量を使うのはいいと思う

うめぇ〜ょ味の素
でも脳が逝かされちゃうからなぁ〜今までお疲れちゃんて感じ

マジレス　絶対に許さないよ の検索結果 約 20,800 件

http://www.youtube.com/watch?v=OffBNXrsPTg
http://www.youtube.com/watch?v=G599Egx0Xy0

メモったからな
絶対に許さんからな

普通に使う必要を感じない
しかし、味の素は止血に最高だよ

>>80
甘いものと脂とってりゃいいんじゃね？
そっちの方が脳にはストレートに効くぜｗ

味付けなんぞ塩で十分だ

｢私達は味の素が嫌いです｣とかいう店の表に書いてるラーメン屋があった。
店内はやたらと自然食の良さをアピールする記事で埋め尽くされててさ。
味の素の良し悪しはともかく、ああいうのも一種の宗教に見えてくるわ。

>>75
味の素に限らず旨味調味料はたいていナトリウム塩として用いられる。
だから塩を摂取したのと同じになるため、特に高血圧の人に過剰摂取は禁物。
あえて注意するとするならこれくらい。
あとは宗教上の問題(豚由来の物質を使った件)かな？

味の素は大量に使うと不味くなる
使うなら極少量にしておけ

グルタミン酸・・・昆布、トマト
イノシン酸　 ・・・鰹節、豚骨などの動物系うま味
グアニル酸　・・・キノコ類
コハク酸　　 ・・・貝類

うま味は複数の成分を組み合わせることで重厚な味を出すことが可能
味の素の主成分はグルタミン酸なので、それだけ使うのじゃなくホタテ缶や干しシイタケなども使えば、
素人でもいっそう美味しい料理が楽しめるだろう

今の５０代６０代なんて広告業界にだまされて
味の素をふりかければ頭がよくなるって信じてた奴らだからな。

どうでもいいけど『うま味』って表現がやっぱり気に入らん
他のもうちょっと謙虚なの考えたら認めてやらんでもないんだが

>>93
つーか　味の素でとるか　ダシでとるかってことだろ
安いものには　味の素がはいってるし
高いものは　手間かけてダシとってる

どっちでも体に入ったら大して変わらんがな

>>96
もったいね
普通に昆布使うわ

料理人の俺は昔から味の素には騙されるな
味の素は害毒だと言われたよ

なんか、意外と変な奴がいないスレだな。
毒だ毒だ騒いでるのかと思ったけどｗ

>>98
考えた東大の教授に言ってくれ。
もう生きてないけど。

子供の頃に味の素を直になめてみてトラウマになったやつがいそうだな

ラーメン祭で「味の素」使うと失格だべー

味の素そのものをなめたら凄い不味かった

ここを読んでいるおっさんで子供の頃味の素が頭を良くすると
小さじで食べさせられた経験ある人返事をくれ。

化学物質としてのMSGは外国の方が先に構造分析できてたはず。
ただ旨味を感じても旨味だけのの概念が無かったので日本の発見になった
と記憶している。
基本味や油分の舌触りすべてに感覚が似ているためでMSGを旨味と
分析できたのは日本食のおかげ。
おいしんぼの作者は味覚音痴だから甘みと旨味を分離できないので
素材第一主義で出汁の中のグルタミン酸と味の素は違うものと攻撃していた。

味の素はなんだか怖くて使えない
あれ、化学調味料だろ？

実は>>98は、『うまあじ』について怒ってるんだぜ

うま味紳士

うまあじ

としか読めなくなった。

五輪のスポンサー降りないと
次は「いの一番」買うから。

>>1
うま味紳士って書いてもらいたいわけか

ほんのちょっとだけしか使っちゃ駄目だよな。
すぐ味のバランスが崩れる。

『アミノ味』でどうだろう？

>>80
＞ 今時の日本の食い物は、何でもかんでも同じ味がする。
いや、それは大昔からそうだったんだよ。


まぁ、80年代を境目に意味が変わっちゃったんだけどさ。

中国製ときいてから俺の中で終了した

考えた東大の教授って石油からつくったんだよね。

それを商売としてひとやま当てようと飛びついたのが
兜町のしがない山師。　逗子あたりの寒村出身のぽっと出。

素人の粕は騙されても今のゆとり世代には何が何んだか判らん世代だろな

>>107
別に科学的に合成した成分じゃないから安心しる
今は天然のサトウキビからグルタミン酸を抽出してる

　..う |　　 　 　 i;:;;;;;'′　-‐-‐-　l　　　　　40　　ガ
　 ま.|.　　 　 　|;:;;;'　 r=＝ 　 ;;;=ｭ 　 　 　 代　　ッ
　 味1 　 　 　 |;;;;′ ,rェｯ､ .〈ｬｯ､|.　　　 　紳 　 チ
　 紳.!　　　　 lいi　　　　　,　';;.　 !.　　　　 士 　 リ
　 士.!　　　　　ゝ'　.:.　 ,.ｨ^ｰ‐'ﾞ,　l　　　　　が　　で
　 　 |　　 　 　 　1,　.:.: { ' ｰ_‐-'i/　　　　　犯 　 優
　 　 |.　　　　 　 ノ ';:;:..､ 　 `¨´/　　　 　 　さ.　　し
　 　 |　　.． '"´　　　　.::二ﾆフ´　　　　　　れ　　そ
　 　 |￣ ｀丶　　　　　　　　.:;'ヽ`ｰ-､､　　　る　　う
　 　 | 　　　　　　｀.:.:,　　　　　　　　　｀ヽ　 ！.　 な
　_＿| r‐っ 　　 _　 .:.:,. あ _ じ　　　 　　 ﾞ､
　(十|r─-､　r‐' 'っ 　　r┘`っ　/)　 r,　　ﾞ､. n
　/y |. ⌒l |　 ﾆl |ﾆ　 ロ ﾆl lﾆ　/公 ［||］　r─' 'ｰっ
　　ノ|. 　ﾉﾉ 　( Ｏ`ｯ　　 ／|＼　(l l」　l/ 　￣］［￣
　l/　|;;.　　 　 　　　　　　　 ,;;.　　　 　 　!　└‐‐┘

チャーハンや中華には味覇を良く使うけど、どうやって作ってるのかが謎なので怖い

味の素最高ノ！！

絶対に許さないよ

うま味紳士？

ていうか、お前らの母ちゃんや嫁さんの料理がおいしかったら、
ほぼ99.9%の確立で味の素シリーズが入ってるだろ

肉じゃが（豚肉使用）→ほんだし
みそしる→ほんだし　だしいり味噌
中華全般→鶏ガラスープ（ヘタするとチャーハンにも入ってる）
洋食→ブイヨンかコンソメ

まともにだしを取ると、にぼしでも8時間かかる
水につけるだけだけど

>>106
人間の脳は　カロリーの高いものをうまいと感じるようにできてる
脂と砂糖をいれときゃなんでもうまく感じるわけだ
うまみはそれとは違うんだけど　わからんやつが多い

>>119
違うよー。
主にサトウキビを餌としてグルタミン酸をつくる微生物を培養してるんだよ。
まあ、発酵させてるってことだ。

うま味の味しかしない中華料理店とかかんべんしてくれ

味の素はガチ

今の病人過多も味の素が産んだ産物だわな

>>127
天然の大豆から味噌や醤油を作ってる、と同義じゃん

そんなことより早く人工肉を開発しろよ
999見て人工ビフテキを食いたいと思ったのは俺だけじゃないはず

うま味という味覚が存在することとその原因物質を発見したのが日本人だったんだな。
塩味を加える為に塩化ナトリウムを使うのと同じでうま味を加える為にグルタミン酸
ナトリウムを使うと考えればいい。
ちなみにグルタミン酸ナトリウム以外にイノシン酸、コハク酸、グアニル酸
が4大旨み物質と言われている。

マジレスって２ｃｈでも有名なん？
根っからのとしあきだからワカンネ

>>126
俺は甘いのと油っこいのがイヤなんだが。
食事は意識的に避けてしまうね。

お菓子で甘いものはいいんだが。

ラーメン板より来ました
★ ◎ ▼ √ ● 化学調味料総合スレ ◆ △ ＠ ¶ □
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1205409960/l50

うまあじ紳士が何か悪いことでもしたのか？
さっぱりわからん

最近、中華料理は虐殺と血の味がしてもう生理的に駄目

>>131
さすがに同義まではいかないかなあ。
塩と味噌の中間くらいのイメージ。

>>132
技術的には可能。でもコストが牛肉より低くできない模様。

>>132
昔のボンカレーには、石油から作った人工肉が入ってるという噂があったが、本当だろうか

>>95
どんな調味料でも大量に使うと不味くなる

>>133
日本じゃなくても　うまみは　世界で使われてる
地中海料理はやたらとトマト使うだろ
知らずにうまみを使ってる訳よ
まあでも　脂と砂糖の方が手っ取り早い

馬味

チャイナシンドローム

うま味紳士
新しい発見なのでググレ

>>131
抽出してるわけじゃないんだよね。
いわゆる生合成というやつ。
最近の食品や医薬品は化学合成ではなく生合成を用いるのが多いが、
安全性だけではなく(実は安全性に関してはあまり意味がないという指摘はあるが)コストが抑えられるという点も関係している。

　　　　　�論-ﾆ　二l 　 __∠　/／　 〃 ::::::::::::Yﾊヾヽ
　　た　　　/＝二三l∠三三ミヽ　/ﾊ　::::::::::::::|| lNﾊｊ
　　わ　　 Ｌ　ﾆ三/　､＿_｀ヾミﾐ∨ {ヽ ｌ::::::::;;､｣ﾊj ﾘ
　　け　　　/ﾐミミｌ 　 ヽ､__辷ｒヾミゝ ｀リ:ｒ彡三ﾐ//
　　が　　/ﾐﾐlミミ|　　＼　　￣´ﾉ::'⌒ヾ:ニｔﾃ‐y′
　　！ 　 ＞ﾘミミl　　　　`ー‐'´　　　　 ﾄ､:￣〈
　　　 　 /（´jミミ|　　　 　 　 　 __　　__ |::::Y´/
⌒ﾚ＾ヽ∧　｀lﾐミl　　　,r─−く:::（　 　 ｀ Ｙ　ｌ
〃/l/ｌ ｌ/l｢Ｔ^ー' 　 // ,仁二¬ーﾆ‐-_イ　 |、
//l / l l l !::::. 　 　　/ ｛⌒ヽ ￣`¬─--7　ﾄﾊ
l/l/ｌ j j l/|::::::.　　　　　ヽ二ﾆニ−ｰ---ﾉ　川l|
/ｊ l/l ﾊ l/l:::::::.　 　 　 　 　 　 　こ二￣　 ,lリﾘ

醤油や味噌も今新しく発明されたものだとしたら
味を画一化させる元凶と槍玉に上がるんだろうか

NHKでやってたが
ラーメン屋の８割は
味の素で味をきめてる

スープ作りはあんまり意味がない

日本的に『富士味』でどうだろう
読み方は『ふじみ』
どうよ？

家庭でラーメン屋のチャーハンの味を出したいなら
大量に味の素使うべし

ガキの頃、親の目を盗んで、味の素を小さじ一杯舐めたりしてた

天然素材でもうまみを出しすぎるとまずくなるってがってんが言ってた

>>150
ふっ地味だ



ってレスしたから俺の負けで良いよ

>>133
うま味の存在自体は他にも知ってる国はあった
独立した味覚と認識してる所には、うま味を表す言葉がある

>>149　ラーメン屋だけど味の素なんかいらないなぁ。　昆布あればいいじゃん。

>>142
日本料理でだしを取るのと同じことは中華でも洋食でも普通にやっている。
ただその科学的意味を解明したのが日本人。4大旨み成分は全て日本人の
発見。

「絶対に許さないよ」（例の角度）

>>133
それこじつけだし
とんでも科学じゃん。

企業おかかえの提灯御用研究員の自画自賛でしょ。

「それでもな。東京ってとこはそういう味じゃないと商売にならねえんだ。
　手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない。何度か身体に良くて美味いものを目指したが
　それじゃ駄目だ。結局、毒じゃなきゃ美味いって言わないんだ。憶えてもらえないんだな。
　変なとこだよここは。銭払ってまで毒食いたがる奴がウジャウジャいるんだ」

おれはグルエース

味の素だけ舐めるの？
単体だとめっちゃくちゃ不味いじゃん
適度にかけると旨いけど

>>156
コストの問題もあるが、
味の素と昆布のうまみが同じだという知識がないのが主要な原因かも。

うま味調味料が認められると都合が悪い連中がいるんだよ
料理を高く売りつけたい連中は、おいしい＝珍しいじゃないと困る

北京オリンピック協賛企業の製品は買いません

>>160はジロリアン確定

ふたばで死ね

>>160
ジロリアンか

うまみは昆布、かつお、煮干、しいたけなど自然のだしから取るのがよい。
　
乳酸発酵の漬物にジャリジャッリした味の素を振り掛けるのは不自然でまずい。

味の素は日本の食文化を破壊した犯罪企業だ。

うま味より、塩加減の方が重要だよね

一時期，二階堂が騒いでたけど影響なさ過ぎワロタｗｗｗ

>>168
挑戦のキムチの素のトップシェアは味の素らしいよ？

グルタミン酸だけでなく、イノシン酸とグアニル酸も売られていないのかな？

今のラーメン屋は味の素なんか使わないで、エキストラートや本だしなどを使っているところがほとんどだよ。

>>142
かえって旨味を取りすぎていたことが発見が遅れたとも言える。
別に旨味が認識できた国が日本だけではない(西欧にもある)が、味覚の一つと認識するのはそう簡単な事ではなかった(最初は味覚とは認められなかったという経緯がある)。

昆布と同じ味なら『海味』なんてどうだろう？
かっこよくね？
読み方はどうでもいいから

エキストラートなら大勝軒

優しそうな紳士が犯されるのか

んま味

美味しんぼの司郎のアタマに、味の素を5本くらい振りかけたい

コンビニのおにぎりにもグルタミン酸を添加するのはやり過ぎ
○ーソンしね

>>172
調べてみたところ、ハイミーとかいの一番は核酸系の割合が多いらしい。
やっぱりコストがかかるのかな。

>>173
俺もそう思う。それにそっちの方がおいしくなると思う。

ポカリスエットにも入ってるよね。

人が美味と感じる栄養素は
「塩」「油」「うま味」の３つなんだけど
アメリカではうま味でおいしさを追求するんじゃなくて
油に頼り切ってしまったためにあんなに不健康な食文化になってしまったんだよねぇ
日本は偶発的に味噌醤油に大量のうま味を見いだしてしまい、これだけ健康食になってしまった

>>168
乳酸発酵の漬物にジャリジャッリした味の素を振り掛けるのは
不自然でまずい。

おまいが言ったって、東北じゃ漬物は戦前からそういう食べ方だよ
お醤油を少し垂らしてね、じいちゃんもばあちゃんも長生きしたな。

>>168
味の素のお得意様どこか知ってる？
世界中の大手食品会社だよ
おかで世界中の料理がうまくなりましたさｗ

科学調味料を全く使わず昆布や煮干でだしを取った料理は最初物足りなさを
感じるが食べ終わった後口がちょうど良くなる。
それに対し科学調味料に頼った料理は最初の一口目が一番美味しく(舌が少し
ピリピリ感じる)最後はしつこく感じるようになるね。
ただ少しだけ使えば味に輪郭が付く感じで分からないように使うのが上手い
使い方。

>>183
なるほどなあ。アメリカの食文化は「油」だ。
なんか、納得した。

うま味紳士スレかと期待して来たんだが

>>183
おまい見たいな馬鹿は
禅の『赴粥飯法』読んだほうがいいよ

一番強烈に感じるのは、うまい棒。

ファーストキッチンのシャカシャカポテトももの凄い
前固まりで転がってた事がある。

>>165
>>167

おまえらもジロリアンだろｗ

うま味。それは日本の栄養士の輝かしい業績の一つｗ

味の素を普通に舐めても不味い

意外と不買レスが少ないな。

昭和の時代は誇らしげに「化学調味料」だったのに
健康志向が強くなると「うま味調味料」

>>195
どっかで読んだけど、昔は化学ってすごく良いイメージだったらしい。
なんで悪いイメージになったのかは謎だが。

壮大な人体実験の最中だからな。　

＞味の素が頭を良くすると小さじで食べさせられた経験


どこの寒村に伝わる迷信だよ

>>196
美味しんぼ前と後では全然違うよな

それにしても日本の食に関する天然物信仰は異常だな。
同じ口に入れるものでも薬は化学合成･微生物生産・ゲノム創薬問題ナッシング
なのに。

そうそう化学調味料だったなww
頭に化学って付けたのが誤解を招いたのではないかと思う。

>>198
昔はそういうことも言われていた、東京でもね。

日本人のアトピーや花粉症患者の割合は、他国に比べ異常に高い。
化学調味料「味の素」は日本が発祥の地。

グルタミン酸て目によくないんじゃないの

>>198
マスコミつかった大キャンペーンがあっただろうが・・・

ついでに、サラダには味の素。

>>203
その原因は黄砂じゃねｗｗｗ

>>80
お前は自分で料理しないのか？
自炊したら味の素なんか使わないだろ。外国に行く必要なんかない。

塩はほとんど合成塩なんだが、味の素より体に悪いけどね。

ハッピーターンの粉の正体ってこれ？

普通に野菜を大量にぶち込んでスープ作って塩入れたら旨いじゃん。
ベーコンでも入れたらさらに旨いじゃん。
きのこ類加えたら最強じゃん。

うまみ、ってものを日本人が再発見したのは感激だが、別に化学調味料は
いらね。

日本以外の国はこの「うま味」を知らないから
料理がマズイんだよな

>>208
いまどき合成塩使ってるなんて、どこの貧乏人だよw

>>203
トンデモさんは色々考えるよなあｗ

>>201
誤解もなにも昔は石油から作ってたんだから。
今はサトウキビの搾りかす（つまり廃棄物）で微生物を培養し、その微生物の表面についている
物質を取って、味の素として売ってる。

>>120
誰？このおっさん

体に悪いかどうか知らんが、食べたあと気持ち悪くなるだよなぁ。

スープのだしを取ったりするのはどこの国でもやってるよね。
うま味はやっぱ存在するんだよ。

合成塩って何？わざわざ塩素とナトリウムから合成してるってこと？

>>211
トマトスパとか骨ごと煮込みスープとかがうまみだろ？

>>210
良く出来たスープにちょこっと加えると最強。

貧民に取っちゃ味の素は神だわなｗｗｗ
金持ちは味の素なんて怖くて怖くて喰わ無ぇよｗｗｗ

>>215
>>43

>>213
事実から目をそらしても無駄
思考停止のバカが日本には多すぎる
もちろん、おまえもその１人

うま味は言葉遊び

またあの国が嫉妬するぞｗ

鳥肉とか野菜とか大量に入れて、醤油で味付けした鍋とか
最後に残ったスープが一番美味いからなｗ
あのおいしさは絶品過ぎる・・

俺の親は５０まで味の素の原料が石油だと思っていた
食えるわけないだろｗ
他には炭酸飲料で骨が溶けるとかｗ

>>212
おまい「なんとか塩」なんて信用してるの？イタイね。

ID:OPqtZYIz0って例の方？

>>214
黒砂糖から白い砂糖にする時に出る絞りかすなんだっけ？

>>221
コンビニ弁当、外食、加工食品を全く利用しないならね、利用することが有る
なら心配ないよ、知らないうちに大量摂取してるからww

>>223
今大量に化学調味料を使ってるのは東南アジア方面ですが、、、日本なんかよりはるかに。
それらの地域もアトピーや花粉症患者の割合が異常に多いんですか？

何でも何でも面白可笑しくかお前等ちゃねらーおわってるな

味の素かけるとうま味っていうかなんか独特の味がするな
個人的にうまいとはまったく思わんが

>>228
合成塩って何のことなんですか？
合成というからには何らかの物質を合成させて製造しているといことになりますが。

>>227
実際に市販してたのかは知らないが、一時期石油から作ってたみたいだよ。
それ以前は小麦分解。
んで、現在は発酵法。

まあ、どんな製法でも、最終的に安全であれば問題ないんだが。

俺はなんでも味の素大量にかける

おしんこにもかける。

無化調こだわりの店wwwwﾗｦﾀまっしぐら。

>>223
だって科学的に否定されてるじゃん、グルタミン酸ナトリウムの毒性なんて。
花粉症は単純に日本の森林被覆面積大きい＋人工林の割合が多い、なんじゃね。
アトピーは知らんけど。人種的な違いもあるし、味の素だけが日本独自の食文化だから
ゆえにそれが原因であるなんていえないだろ。いろいろありすぎて困るわ。

科学万能主義なんて否定されてんじゃん。

アメリカじゃあ中華料理屋での使いすぎが問題になって
"毒"として広く認知された。
今でも良く店先に「NO MSG」って張り紙がしてあるけど、
これは「化学調味料を使ってない」というサイン

>>217
あと、醤油っぽい物も全世界どこに出もあるんだよな
魚を使った魚醤とか、野菜を使ったソースとか、結局みんなうま味は利用してるんだよね

>>235
石油から作ってて何が悪いかっていうと、イメージぐらいだよな。
それ以外に具体的に何が悪いってわけでもないし。

>>236

>>239
そのかえし方ﾜﾛﾀｗｗｗ
なんか中二病的で。

今度使わせてもらうわ。

科学万能主義なんて否定されてんじゃんｗｗｗｗ

何年か前、味の素がインドネシアで起こした騒動を思い出すなあ。
あれ、韓国の味の素バッタもんメーカーがシェア獲得のために流したデマ
だったのだと、当時はＮＨＫでも報道してたのに。

今じゃ、中韓に遠慮する報道ばかりになったなーと。
しみじみ思い出しました。

>>242
石油つっても数億年前の天然成分だもんなw

醤油は必須アミノ酸

味の素は神経興奮物質

>>198
脳内神経伝達物質グルタミンじゃよ。
痴呆の人の頭には減少がみられる。
ただ脳血管バリアでグルタミン酸が通過出来ないとわかって流行は萎んだ。

味の素の鈴木家は逗子の辺で昆布から味の素を精製してたな。

昆布食ったら花粉症になるってか？ｗｗｗ

味の素買わなくなったなーそう言えば

>>247
昆布食ったら興奮してきたｗｗｗ

>>248
それ言うたらGABAもカネシも脳関門は通過しないぞ

精製された物は危険という信仰も日本人にあるよな。
グルタミン酸、塩、砂糖。混ざり物がないのは危険というのは理解しがたい…
これはどこからもちこまれた思想なんだろうか。

春か…‥
色々と涌いてくるなぁ〜

ごはんに塩と味の素かけて食うとうめぇ

俺様が考えた「うま味」に変わる呼称一覧出しとくぞ

『アミノ味』
『富士味』
『海味』
『絞り味』
『抽出味』
『化学味』
『天然味』
『文化味』

頼むから呼び方変えてくれ

うまみは隠し味

>>256
全部だめ。
特に一番上なんか、自分が無知と言ってる様なもんだｗｗ
高卒ですか？

オリンピック共産企業

>>253
単に見た目と香りの問題じゃないか？
岩塩とソースを同じ塩分だけ食べろと言われたら、ソースの方が簡単に食べられる。
同じように砂糖水とコーラならコーラの方がたくさん飲める。
人間はそのように作られている。

>254納得

>>252
ん、じゃあGABAのリラックス効果とかなんとか言ってるの不当表示じゃね？
末梢でもなんか効果あるのかな

>>236
http://www1.odn.ne.jp/~cam39380/jpage/page334.htm

結局，化調フリーを謳っていても蛋白加水分解物とか使ってるっしょ．
食品業なんてそんなもん．

明日は二郎で味の素を補給しよう

んんんんんんんんん〜〜〜！！

うま味ですぞ〜〜〜！

なつかしいなあ
俺のばあちゃんは漬物に味の素ふってたから
てっきり塩だと思ってたんだよな
大人になって彼に手料理「塩味薄いよ」って言われて思いっきり味の素ふって

ふられたのも今となっては良い思い出

死ね

>>260
いや、こういう感情論の電波さんが意外に多いんですよ。
頭が痛くなってくる。
http://www.rui.jp/ruinet.html?i=200&c=400&m=153642

天然と合成では、
結晶の方向が逆だったような。

右向きと左向き。

死ね

情報学環コンテンツ創成に映画作らせるのか？ｗ

キッチン雑貨店で売ってる調味料入れ3種類。
｢S｣…salt・塩入れ、｢P｣…pepper 胡椒入れ、｢A｣…？
で、｢A｣は味の素入れと聞いたんだがこれほんと？
誰か教えてお願い。

「ウマー」は２ちゃんが開発した。

精子が減少する原因という証拠はない

ヘビが使われてるというのは都市伝説

>>270
ちゃうちゃう
鏡像体はうま味が全くない

>>267
アッー！

馬味調味料

>>10
じゃあ君、帰ってくれるかな。

味の素
http://www.google.co.jp/gwt/n?u=http%3A%2F%2Fja.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25E5%2591%25B3%25E3%2581%25AE%25E7%25B4%25A0&hl=ja&q=%E5%91%B3%E3%81%AE%E7%B4%A0&source=m&output=chtml

納豆に入れる人いるらしいけどうまいのか？
なかなか挑戦する勇気がない

うま味スレなんて
絶対に許さないよ

味の素かよｗｗｗ
バカ、味の素の白い粉末は発ガン性がすごいだろ？　
おまえこれ常識な　

それより虐殺祭典のスポンサーは死ねよｗｗｗ

美味しんぼみろ

オロナミンCにも入ってるよな

＞ しかし、なぜその「旨味」を人工的に付加しなければならないのか。

塩や砂糖も人工的に付加してる訳だが。
科学調味料を使うと全部同じ味になるって言ってる奴は、塩化ナトリウムは全部同じ味だと知らないのか？
むろん他のミネラルが含まれていればそれによって味が変わるが、それは科学調味料も同じなんだが。

>>203
アメリカでは心臓病の割合が他国より高い。
アメリカンフットボールはアメリカが発祥の地。

>>43
は粗悪なコラなんやなｗこっちが本物なんやなｗ
http://www.hsjp.net/upload/src/up13956.jpg

チベット人をダシに使うことで「うま味」が増すことを味の素が発見したって事ですか？

♪マイファミリ〜　恥の素　ってか

香港で人気のチャーシュー屋がNHKの旅番組で出たんだが…
自慢の合わせ味噌（旨そう）に、同じぐらいの量の魔法の粉
（企業秘密の不透明な白い粉）を混ぜてて絶望した記憶がある

とりあえず長野県人は、せっかく旨い野沢菜漬けに味の素かけて出すのヤメロ。

ジェントルマンのスレは此処ですか？

「うま味」はネーミングがツボすぎて、かえって失敗してる。
グルタミン酸を手軽に添加できる効用が、直感的でわかりやすく伝わるけど、
うま味がｳﾏｲと被りすぎてしまう。
うま味は旨いと思いません、そんな安い舌じゃありませんと、一言断わって置く必要に迫られる名前。

実際は味のする粉に過ぎないんだから、黙って好みの程度に使えば良いんだが。

化学調味料最強！
オーガニックとか無化調とかちゃんちゃらおかしいわｗ

>>282
納豆自体発酵でグルタミン酸満載なのであんまり変わらないと思う。
そんなことするぐらいならグリグリ混ぜまくったほうがいいよ。ポリグルタミン酸の
結合が切れるから。俺はあんまり混ぜるの好きじゃないけど。
キテレツのベンゾーさんは13回がベストとか言ってたな。

>>253
純化された思想は危険だっていう歴史的教訓から学んだのかもなｗｗ

俺は単純作業大好きだからナットー２０分くらい混ぜてるがなｗｗｗｗｗ

２０年くらい前、書道の授業で５０分のうち４０分くらいひたすら墨すってたしｗｗｗｗ

てなわけで納豆ネバネバ派。

「めんつゆなんか醤油とミリン煮込めば出来るべ」と言って
味醂醤油でソウメン食ってグルタミン酸の偉大さに気づいた
貧乏学生だった当時の俺。

へえ！みんなそんなに抵抗あるんだ…
市販のダシでメシつくるけど、なかに入ってたらヤダな

たとえ安全だろうが、味の素はまったく必要ない。

うま味がほしいときは、かつお節、昆布、乾燥しいたけを粉にしたものを使う。

冷凍庫で保存すれば風味も落ちないし、こちらの方がずっと安く上がる。

チベット人のからダシでもとったのか？

手軽で良いだろ。
毎食なら辟易するけど。

体に悪いとか、買ってはいけない辺りの撒いたガセでしょ。

味の素自体は素晴らしい発明だと思うぜ？
簡単にアミノ酸を作るなら煮干だけどこいつは癖が残る。
しいたけを戻すには時間がかかる。
癖も無くて時間もかからない味の素は素晴らしい発明だと思う。

別に要らないけど。

2chとふたばを掛け持ちしてる奴
結構いるな

>>301
かつお節、昆布、乾燥しいたけ

全部加工食品じゃないかwww

>>301
逆だろwwwwwww

鰹節、昆布などを用意しなくとも
味の素で事足りるってわけで

>>308
それはないwwwwwwwwww

スナック菓子が爆発的に売れるようになったのもグルタミン酸ナトリウムを
使うようになってからじゃないかな。
その先駆けはカルビーのカッパ海老せんだったと思う。

>>307
なんか問題あるかな？

>>308
君の子どもの離乳食は、味の素で味付けしたら？

>>13　東南アジアで長期影響調査のため人体実験中との噂ｗ
　　　　連中、一度に使う量笑っちゃうくらいハンパじゃないから。
>>21　でも加工食品にはなんだかんだで入っているんだぜ
>>33　そのままの形では使わないけど、海草類を乾燥させて細かくしたものをハーブとしては欧州でもよく使うよ。

でも味の素ってさ、アジアの食文化を一変させたよなあ。
正直、開発した国の人間として申し訳ない気がする。　　
自分、欧州某国に半年くらい住んでたんだけど、日本に帰国してラーメン屋行ったら、
あまりのｼﾜいマズさに口が曲がりそうになった。これがなんとかシンドロームってやつか。　

>>253
森永ヒ素ミルクじゃないけど、製造過程で何か事故が起こった場合のリスクが危険なんじゃないの？

>>300
いや、単純にうま味を増せばなんでも美味しくなるってもんじゃないというか。

上手に隠し味として使った料理はそれなりにおいしいが
どんなときも、あの味がしないと物足りなく感じる舌は終わってると思う

チベット人の血肉から作ってんのか？
このタイミングでキャンペーンなんかやったら逆に批判集中するに決まってんだろアホか

>>296
魯山人は合計424回だっけ。
ここまでいくともはやスポーツだな。

光学異性体の肉を食ったシーンを思い出した

ここで「丸鶏がらスープ」が一言↓

味の素は北京五輪の「うま味」のためならチベット人の血が流されてもかまわないのか

加工度の高い食品はよくないよ

美味しんぼは小学生のころ読んでいろいろダマされたなあ・・・
とくにこの化学調味料全否定と、韓国人の強制連行。
いろいろいいお話もあるんだけどね。こういう偏った主張もあるから、
子どもには読ませたくないな。

要は味の素は、近年生まれた新しい調味料で、まだそこまで市民権を
得てないってことでしょ。過度に使用したら料理のバランスを壊すのは
塩や味噌だって同じ。

味の素のビンなんてここ数年触ってなかった、懐かしい輝き。
この手元のビンの中身を夜食に使いたいが、食い方が思いだせない。

昔は小麦粉が原料だったらしいな
そのときの味のほうがまだ良かったのかも

今のはサトウキビから砂糖を精製した後の廃糖蜜という使い道の無いゴミから作られている。

化調に異常反応する奴は、コーラで歯が溶けると信じてる。いやマジで。

うちの爺ちゃんだったかなぁ、味の素には猛毒だか爆薬の元になるのが入ってるとか、
言ってたような記憶が？本当か？ｗ
つか散々既出のネタ？

消防の頃、興味本位で味の素を舐めたら吐き気がしたが、
１０年経った今では何とも感じなくなった。
味覚が劣化したんだろうな。

美味しんぼではたびたび人工食品が批判されてるんだが、あの作者も無知だよなあ。
天然食品だろうが人工食品だろうが、食いあわせや量次第でリスクが出てくるし、扱いの難しさは変わらないってのに。
たぶん、自分がグルメブームを作ったんだ！ってプライドがあの批判力を産んでるんだろうな。

>>323
「化学」調味料の原料を精査するむなしさを感じないか？you！！

でもちゃんと材料買ってきて作れば
出る幕が一切ない

簡単に料理作りたい時なんかしか使えないンじゃないか

>>317
チキンブロスは美味かった。
PAN PAN PAN

うま味調味料嫌って人は、うま味調味料が悪いとかじゃなくて
なんていうかうま味を出す過程をすっ飛ばしてうま味だけ
何にでも最後に加えればOKみたいなのが料理ってものから外れてるのが嫌なんじゃない？
顆粒ダシとかはまだダシを取る手間省いたくらいだから許せるって感じ

>>322
とりあえず手のひらに出して舐める

単なるアミノ酸を「毒性がある」って吹聴してたのは週刊金曜日の連中だっけ？
「買ってはいけない」に書いてあったね。
フィリピンでは野犬を捕まえるのに味の素を使う、って。
もちろんソースはないんだけどね。

絶対に許されざるよ・・・

まあ、普通の食塩にだって水にだって致死量はあるからね…

>>333
「買ってはいけない」って例の業務停止命令受けた会社が営業に使ってるアレ？

>>331
ある種の宗教になってる気がするな

ジャイアンシチュー

なぜ直舐めするとあんなに気色悪い味なのか

>>331
調味料とかうま味とかなにも知らない消防の頃。
友人宅で作った野菜炒めに最後にかけられた味の素
口にした途端吐きそうになった。

純日本料理には化調は必要が無い。ちゃんとダシをとったほうが旨い。

その他の味の濃い料理には化調を適量使ったほうが旨い場合が多い。

ところで、味の素の売上げ推移って、どんな感じなのかな？

味の素の原料って何？

俺も書いとこ


ゆるさないよ

>>323
味の素の原料をゴミと言うのはおかしいだろ。普通材料をゴミとは言わん。
鶏がら、魚の骨、しいたけの石つきを料理に使ったとしても
ゴミ使った料理とは言わないだろう。

>>339
鰹だしとかに比べると、旨味だけ抜き出してきたわけで、「鰹味」ってのが
ないからじゃね？たとえば酢の物でもきゅうり味＋酢の味なら美味しいけど、
酢単品をラッパ飲みできる奴はいない、みたいな。その名のとおり、単なる
味の素のひとつなんだから。

マジレスが原料

>>325
まさかグルタミンとグリセリンを…

>>75
毒ってよりか、味覚破壊を訴えてただろ。

「味の素」って買わないよな
ほんだしとかコンソメは買うけど

奇形児や病人過多なんて味の素やいの一番が産んだ産物なのに今の世の中ワカリマテ〜ン♪

馬味･･･

子供のころ、間違えてホットミルクに味の素を入れてしまって
飲んでﾌﾞﾌｫってなってから、味の素見るとオエッってなってしまう…

実際ケミカルな味しかしないよね？

海外まで化学調味料で汚染するつもりか

うまみの感覚は黄色人種が強いので味の素はアジアで普及し、
白人黒人はうまみの知覚が弱いので、日本人が欧米にいっても食べ物がおいしく感じられないと聞いたことがある。
プレッツェルも塩でしか味付けしないなんて日本だと考えられない。

東南アジアって日本の比じゃないくらい味の素味で食ってるんじゃなかったっけ

とにかく日本人の味に対するこだわりは誇れるよね

>>352
タイなんか凄いよ、でも基本の出汁をとっていれるし超辛だから気にならない。

日本のある地方ではいまだに新式醤油が売られている、というより売れている。
外国でも本醸造より新式が売れている国があるよ。

味の素が普及して日本が長寿国なった、こう書くとアンチは嘘と叫くけど
必要な旨味を醤油や味噌だけから取らなくなった分減塩になった。
豊かになって蛋白質や油分もとるようになった分も含めて高血圧や
胃ガン脳出血が減った。

>>355
日本ではお菓子でもうま味にこだわるからねぇ
欧米にはあんまりそういうの無いんだろうかなー

うま味紳士でくぐれ

>>358
味の素社員、乙

アピールはいいから、ジェノサイドオリンピックのスポンサー、どうすんだよ。

>>358
屋台とかドバドバ味の素入れてるわな
タイとか東南アジアの屋台は日本人には９割方ハズレないのは味の素のおかげだと
言っても過言ではない
欧米人には合わないようですぐに飽きてマック行こうぜとかほざきやがるんだな

それより、味の素が出しているアスパルテーム入り食品（ガムとか）をたくさん食べたら舌が麻痺して、２週間ほどろれつが回らなくなるのだが。
同様の体質の人いない？

>>356

南米の連中もそうですね
米欧は味の素は害だという認識が浸透しているので
いまさらどうにもなりません
味の素（MSG）を最も使用するのが中華料理なので
使用をしていませんと表示する店も多いのが実情です

米国などには中華レストラン･シンドロームという名前があるほどです
http://chinesefood.about.com/od/healthconcerns/p/MSG.htm

米国を徐々に毒するMSG
http://www.rense.com/general52/msg.htm

MSG不使用
http://www.sixwise.com/newsletters/05/04/26/msg_if_its_safe_why_do_they_disguise_it_on_labels.htm

たまにカップラーメン食ったら舌がへんな感じはする

>「うま味紳士」を世界にアピール　味の素、発見１００周年記念
世界中が許されなくなるのか。
さすがマジレス。
スケールがでかい。

カジメ

検索結果：０




おれは寂しい。

>>365
味の素の「うま味」は、欧米連中の好む「肉の旨味」ではないからな…

>>368
どこ出身？
それはもの凄く狭い地域でしか利用されてないはずだけど。
ちなみに自分は北九州。

まともに出汁とって料理作ってる人間には必要無いよなこれ。
逆に、味の素使ってる人達って何に使ってるのか気になる・・・。　なんでも同じ味になっちゃって勿体無いんじゃね？

欧米の人間は「うま味」の受容体が少ないうえに馬鹿だから
グルタミン酸の味を直に感じるまで味の素をぶち込んだりすると
結果塩分をとりすぎで舌がしびれたり体の調子が悪くなる。

馬鹿だからなあ

>>370
ふぐしまｗｗｗ

コミックバンチで味の素創始者の「男たちの好日」って漫画があってさ、
それが打ち切りになったとき漫画板で反対運動盛り上がったんだよ。
そのキーワードが「かじめ」だったのに、みんな忘れてしまって。。。

　　　 _,,.. -─‐-.._　　　　　　　　　　　　∧∧∧∧
:::::::／　　　　　　　＼:::::::::::::::::::::::::::: 　＜　　 .男　＞
::::/　　　　　　　　　:::::::::::::::::::::::::::::::::　＜　乾 た　＞
:::|　　　　　　　　　　　 |::::::::::::.. ...: :::::::＜　杯 ち　＞
:.:::......:::::　　　　　　　　 |　........... ..::::: 　＜.　じ の　＞
　　　　　　　o。｡　　 / . . . ... ..::::: . .. .＜.　ゃ 好　＞
　　ヽ　　　　　ﾛミ￣｀｀｀¬　 　　　 　＜　｜ 日　＞
　　　　"' --　∩( ´д ｀ ノ　　 　　　　＜.　っ に　＞
　　　　　　　　 ヽ　　Y⊂;;） 　　　 　　＜　! !　　　＞
　　　　　　　　　（⌒と⌒;;） 　　　　 　　∨∨∨∨
　　　　''"''''''''""""""""""""'''''"""""''''

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%94%B7%E3%81%9F%E3%81%A1%E3%81%AE%E5%A5%BD%E6%97%A5

>>373
食べたことある？

あると使うけど無くなっても別に困らん

みそ汁に入れて？

まああってもなくても困らない調味料だけどな。

なくなったらしゃれにならん調味料は、
塩・こしょう・砂糖・わさび・からし・七味唐辛子・山椒・おろし生姜。

>>374
無い。凄い臭いんだっけ？

>>58
日本人は昔から昆布や貝、魚を食べてきましたが？

味の素ちょっと入れると旨くなるのは確か。

まさか2chで紳士スレを拝めると思いもよらなんだ

>>1

味覚破壊の自慢されてもな

昆布茶

うｎ

自給自足でもしてない限り必ず食ってるのにおまえらときたら

>>312
>ｼﾜいマズさに口が曲がりそうになった。

シワいって？方言？？？？？？？

ｸﾝﾆﾘﾝｻﾝ･･･

インスタント食品、冷凍食品、だしの素に入ってるのは察する処だと思うけど
カレールー、マヨネーズ、ポカリなんかにも入ってるからね、もう諦めた方が良いよ。
>>387
しうぇーは方言ですよ。

味の素を食べない人も「味の素」換算で毎日10g以上は食っています＾＾

ラーメン好きはその時点でもうアウト！
回転寿司もアウト！
普通のすし屋は実体を知らないけど怪しいもんだね。
ってゆうか、それ食べたら死ぬ訳じゃないから気にしなくて良いよ。

タバコ吸いながら｢味の素は体に良くない｣って言われてもなぁ…
子供の頃食ってた駄菓子の方がよっぽど体に悪そうだったよね

化学調味料のイメージが悪いのは
大昔、石油から合成した事があったから
それが都市伝説化してイメージダウンになり始めたんだよ。
うま味調味料に名前を変えてももう手遅れだよね。

>>393
あと、アメリカの発ガン性試験で引っ掛かった件。
中身はマウスにがんがんグルタミン酸Na食わせた、っていう実験で、人間で言えば毎日どんぶりで腹一杯
グルタミン酸Na喰ってたら危険という話。

>>394
ひどい実験だな

山岡さんは味の素に恨みでもあるんだろうな

"sweet", "salty", "sour", "bitter", "umami"
味の素のことは置いといて、この５つが味の基本。
それぞれ、味を感じを仕組みが違う。
科学論文の中で"umami"は、ちゃんと市民権を得ています。

>>394
醤油、日本酒も攻められている

【国際】 「醤油や酒に使われるＥＣ、発がん性物質の可能性が高い」…オーストラリア・ＮＺ食品局が警告★２　http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1205846334/

>>363
やはりアジアン共通の味覚要素何だろうか

中国も台湾もタイもベトナムも味の素信仰は異常なもんがある

>>395
添加物は全部そのテストやってるよ

塩も茶わん一杯で確実に健康を害します。
どんぶりで死に至る人もかなりいるでしょう。
兵役逃れるためにコップ1杯の醤油を飲んでみたり…
葉っぱの野菜も致死量がございます。
（真似しないでね）

絶対に許さないよ

双葉ネタなんて絶対に許さないよ

許しませんぞー！

化学合成のほうが、品質が一定しない、何が入っているか
わからない天然物よりも安全な気がする。
特に砒素や重金属類に長期間浸かりっ放しになっている
海藻類はよりはよっぽど安心安全。
ただ、香りが無いか、あってもいまいちなのが難点。

グルタミン酸ナトリウムって無害なの？

>>405
世界には無害なものなど無い。
無害な量があるだけだ。

てか昆布パウダーと鰹節パウダーで濁らないティーパック作ってくれただけでいいのに。
あんな化学物質で舌をごまかすアルケミスト物質はいらん

うま味紳士がどうしたって？

日本酒が発癌物質とか似た菌を区別できない屑学者のたわごとってどっかの漫画でいってたぞ

自殺した米森麻美の亭主って味の素御曹司だったやろ　残された子供はどうなったのか？

あたたか味は？

味の素がまずいとか、食わないとか言ってる奴笑えるw
お前らが外食で、おいしいって言いながら食べてるものの中に、化調もたんまり入ってるっつーの。
中国産と同様、100%自炊じゃないかぎり、絶対にそこから逃げる事はできんよ。

なんでマジレスネタがw

何かのサイトで寿司に味の素が入ってる！
とか言ってる外人がいたな。すぐに他の外人に
否定されてたけど。ｑｑｑｑ

>>414
海外の寿司屋で日本人ではないアジア人で成りすましが好きな
店主の店は使ってそうだがな…
成分としては同じだから舌で判断もムズイが…

俺一月で一袋使い切るよｗｗｗ

ヒラメとか昆布締めしてたらグルタミン味はすると思う

二郎級の化調コテコテラーメン食うと舌がピリピリする

AJINOMOTOは舌がしびれるんDEATHよね

>414
寿司屋でバイトした時、シャリを炊くときに何かわからんが味の素みたいな白い粉末を入れてた

テレビで見たコンビニおにぎりも、そんなもの入れてたな

つか酢飯って昆布と一緒に炊くだろ

>>421
地方によるというか白身の繊細な味を大事にする店は入れない。
江戸前みたいにネタを重くしてシャリも強くする店はやる

味の素を計算に入れて料理を作るのはだめだが、何か足りないなって時に少量入れると味がグンとよくなりますって辻さんも油木さんも言ってた。貧乏だったうちの食卓の救世主だったな。化学調味料使わんのは構わんが、わざわざ主張する店は信用できん。

>>420
すし飯には昆布入れるからその代わりじゃない?

グルタミン酸って中枢神経の興奮性伝達物質なのにうまみを感じるって不思議だよね

海原雄山が一言↓

グルタミン酸の逆がガンマアミノ酪酸のＧＡＢＡだけど
あんな物食べたってそのまま脳に行くわけ無いのに
メーカーは詐欺だよね

消防の頃は、ご飯にたっぷりふりかけて食べていたなぁ

海原はん、何ゆーてまんねん‥‥

味の素がまずいとか言うやつは、しったかの美味しんぼ脳。

マンガ読めないウチのオカンでも
軽く振りかけるくらいで丁度良いのに
って言ってた。
ぬか漬けにバカスカてる親父の前で。

味の素のうま味だけは苦手だ

中華料理には欠かせない調味料らしいが

味の素は血の五輪スポンサー企業だっけ・・・

味覚というものはまだよく分かっていない事がいっぱい有るんじゃないかな。
油を加えると美味しく感じる理由とか、コク味とかね。
あと唐辛子の辛味は塩味と違って生理学的には味ではないとされている。
味の一つとして錯覚しているということなのか、本当は痛覚という痛みなんだ
そうだ。

化学調味料って度が過ぎると舌がしびれるよね。

菓子のグルタミン酸はかまわないんだが、
つくった料理にかたっぱしから味の素をかけるやつは信じられない
平板な味になるだろ

味の素は美味しんぼの読みすぎで悪者にされる代表選手だなｗ
「本に書いてあることは正しい」と信じるのは危険だな

舌がしびれるような味付けの濃い下手くそ料理に
味の素をふりかけると、あら！不思議！！
しびれや角のたった味をやわらげる効果があります。
そういった外食ばかりしてる人に携帯をおすすめします。

四川料理の鶏の唐辛子炒め食ってみ
舌が痺れるってあんなのを言うんだ

昆布でだしを取った場合と味の素を使う場合の違いはグルタミン酸以外の
成分が含まれるか含まれないかだね。
主成分のグルタミン酸は同じだけど、昆布の場合はその他いろいろな成分が
ほんのわずかだけど出てくる。

>>437
自分の舌だろ

せめてまぜろよw　なんで漬物にふりかけて食べるんだよ
といいたい

イボテン酸のほうが旨いお

>>437
悩まで味の素づけのあほﾊｹｰﾝ

うま味という表現がおかしい
どの調味料も素材の味を引き立てるための一手段として使うもので、
特定の調味料だけ食べてもうまい訳ではない
グルタミン酸の味をストレートに表現できる言葉に変えたほうがいい

>>443
あんまり美味しんぼを信用しないほうがいいぞ？

にぼしでだしとった味噌汁飲むようになってから、だしの素使えなくなった
ぜんぜん違う　まじ美味い

絶対に許さないよ

うま味って日本人が見つけたのな

味の素って子供の頃は憧れたなぁ。
友達が何にでも味の素かけてて（白米＋味の素、白米＋お湯＋味の素とか）
すげー美味そうに食ってたからカーチャンに味の素ねだったな、買ってくれなかったけど。
もう自分で買える年なんだけどなんとなく手が出ないや、絶対必要なもんでもなさそうだし。

>>447
としあき、絶対に許さないよ

うま味紳士

うす味になれるとあじのもとたっぷりはきつい。

>>1
味の素って確か中国のチベット人虐殺を支持してるんだっけ？

これ有名店の○○だよ。って聞かせて食べさせると旨く感じるとかその辺はどうなんだろうな。
知識が味を感じさせるのか、ただの錯覚なのか。
錯覚でも脳がそう感じたなら、素直にそれは旨いでいい気もするが。
食べ物が味をもつんじゃなくて、脳が味を作るという感じか。

>446
味は確かに上だが、痛風予防には、だしの元の方がよいそうな…

>>454
鼻がきかないと味がわからなくなったりするんだから
脳が味の要素を変えるのはあると思うよ

インドネシアじゃ味の素で物々交換できるんだっけか。

午前中から許さないよ

でもみんなハッピーターンの粉は大好きだろ？

tp://life9.2ch.net/test/read.cgi/bouhan/1171355734/l50

>>459
まずいだろ

かっぱえびせんはうまい

うま味紳士を世界に広めると聞いて

予想通りのレスがあって吹いた

>>454
脳は感覚を作り出せる
MP3のような足りない音声を補完して聞くように
味も補完できるんだよ

タイだと、味の素は日本でいう醤油ぐらい無くてはならないものになってる。

実際、かなり万能な調味料だよな、オレも野菜炒めや味噌汁なんか「んーちょっと違うなぁ」という時は味の素入れる、断然違う。

絶対に許さないよ

昆布ダシを発見したのは自分らだって？
厚かましいにも程がある。

謎の粉

【キーワード抽出】
対象スレ： 【話題】「うま味」を世界にアピール　味の素、発見１００周年記念
キーワード： うま味紳士

抽出レス数：15

【キーワード抽出】
対象スレ： 【話題】「うま味」を世界にアピール　味の素、発見１００周年記念
キーワード： 許さないよ

抽出レス数：14

「化学」って言葉に脊髄反応で「悪い物」って思いこまされてないか？
そんな奴に限って「天然」とか「自然」とか「オーガニック」なんて付いた商品をありがたがるのな。
で、悪い物の代表みたいに思いこんでる石油製品の元の原油って元々は何だ？

馬味紳士

子供の頃味の素ってどんな味かなと思い水に溶かして飲んだら
ゲロまずで今でもトラウマ

気軽な分、使い過ぎに注意したいですね。
昆布だしとってるのに、わざわざ味の素や顆粒だし加えるとか…
なにやってるの？奥さんって

絶対に許さないよ

昆布でとった出汁を舐めてみて、ほんだし使い過ぎだったかなと思った。

うま味紳士

うま味紳士とかマジレスとか絶対に許さないよとか言ってる奴はmayでやれ

うま味紳士

でも原料が石油が高騰してるから値上げするんじゃ寝？

>>456
風邪引いたらソースや汁物がみんな油に感じたりな

チベット人虐殺五輪公式スポンサー　味の素

↓山岡士郎が一言

食品偽造とは違うけど、味の素（化学調味料は）は偽造食品ｗｗ

味の素って結局なんなの？

化調に神経質な人間が増えたな
山岡士郎のせいだな
ギョーザに農薬入ってたら問題だけど、口に入れるために開発されたものだぞ
グルメ気取りか
おまえらなんて限定グルメだ
本当のグルメはデブになろうが健康を害そうが舌が喜ぶものを貪欲に食いまくる
フグの毒にやられて死んだりもする

トマトにも含まれてるから鍋のダシをトマトでもできる by 目がテン

砂糖だって自然には存在しない物を人工的に生成しているよな。

「美味しんぼ」を読んでからラーメンを食べれば舌が痺れ、
しまいには怖くて何も食べられなくなり健康を害する「美味しんぼ症候群」の人が増えています。

味の素、うまいよー　きゅうりの漬物にかけてみれや

ファミレスやコンビニ弁当で中国産野菜食ってるよりずっと安全だぞｗ

今でも、食卓に味の素の小瓶が置いてある家って
あるのか

うま味紳士がどうしたって？

化学調味料は少量だとおいしいよね。
塩とか砂糖とかと一緒で適量があるんだろう

天然素材でだしをとってるからと書いているのって本当に実行しているの？
道場六三郎の命の出汁じゃないけどものすごい量とコストがかかるよ。
にぼしだけだとえぐみが強いし、関西風にかつおこんぶならまだしも。
ティーバッグスタイルのでは香りはとれても旨味は足りない。
観念料理研究家の味付けは食えたもんじゃないよ。

使いすぎりゃダメだろうけど分量守ってりゃ大丈夫だろ
たしかに、山岡さん気取りで講釈たれて食事を不味くするKYなやつとはテーブル一緒になりたくねえ
美味しんぼ症候群だわ

>>484
化調

大根を1センチ角くらいに切る（もっと乱切りでもOK）

それを器に入れる（なんでもいいお）

塩をぱらりとふる

味の素を大量にばっさばっさと振りかける

冷蔵庫で1時間くらい冷やす


激ウマだ
　　　　　　　　（東海林さだお著『ショージくんの料理大好き』より）

>>487
サトウキビ　で google

昆布や鰹節だけでとったダシでも、濃すぎると苦みを感じる。
科学調味料症候群だって、けっきょくは使いすぎというだけの話だ。

>>497
砂糖　で　google

普段化調使わないで外食もしない生活を続けてるとてきめんにクルぞ
無職で嫁の料理ばっかり食ってた時期にラーメン屋のラーメン食ったら
手がはれ上がるような感じとともに頭痛がんがん、そのあとに猛烈な眠気
血流が良くなり過ぎるんだろうな

うま味（あじ）紳士もとうとう世界に進出か

>>500
気のせいだよ。それか毒を盛られてます

いっそ麒麟田村も起用して「味の向こう側」をアピールしろ

オレの周りじゃ「ハッピーになれる白い粉」、といえば味の素のことだぜ。

>>500
嫁の料…いやなんでもない

>>497
てんさい 砂糖大根 でGoogle

紳士がここまで広まってる2ちゃんのホモ好きは異常

味の素が体に悪いというのはガセ

キーパーの方も宣伝していただけるのでしょうか？

>>1
へー、発明者は女性なんだ。
はじめて知ったわ。

実は山岡も隠し味で使うくらいならいいけど、みたいなセリフはあるんだよね。

>>484
グルタミン酸ナトリウム

今でも本ダシとかの化学調味料をビシバシ使いまくってるが、そもそも昔は無かったんだよな。
20年位前は味の素の小瓶が食卓にいつもあったけど、今はもう無い。
たしかに程よくがいいんだろうな（程度はそれぞれだろうけど）

インスタントラーメンや燻製の成分書きにある旨味で
アミノ酸等と書いてるのは
インド人の髪の毛を輸入して薬品で溶かしてつくるんだってね。

インド人の髪の毛は風味が違うからな。

>>511
つーか　うまみは隠し味なんだが
それだけでうまいわけではない

>>514
アミノ酸てまともに合成すると高いらしいな。
数年前にアミノ酸ブームになったときは…
やっぱりｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮのアミノ酸だったのだろうか。

あれ。昔は化学調味料って言わなかったっけ？

うま味の魔力は国際宇宙ステーションの乗員達をも魅了する。

>>500
多量のグルタミン酸塩摂取が頭痛を引き起こすのはホント
「頭痛大学」
ttp://homepage2.nifty.com/uoh/zutsuu/124yuuin.htm
よっぽど課長を入れる安ラーメン屋だったんだろう
無職貧乏はつらいね

どんな調味料でも取りすぎは体壊すわなｗ

味の素はペキンオリンピックのスポンサーコピペに入ってなかったか

味の素はそれだけ舐めても美味い

工場で作ってる液体や粉末ってだけでムキーッ！！ってなる奴多いね。

無知なやつ大杉

そういやうま味のAAって見たことないな

>>526
>>120

ハッピーターンの粉は麻薬

よく考えたら味の素と砂糖って兄弟なんだな
砂糖作ったサトウキビの残りカスから作ってるんだし

　　 _,,....,,_　 ＿人人人人人人人人人人人人人人人＿
-''":::::::::::::｀''＞　　　ゆっくりしていってね！！！　　　＜
ヽ:::::::::::::::::::::￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
＿　□□　　　 ＿　　　　　 ＿＿＿､､､
　 ／／＿ 　　[][]／／ 　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/
／／ 　＼＼　 ／／　 ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ　　
￣　　　　 ￣　 ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|　　
―`―--^--､＿_ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､ ／　　　,,|/　　
/f ）,fヽ,-､ 　 　 ﾉ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）　　　　
　 i'/　/^~i f-iノ 　　|三　彡　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）　
,,,　　　　 l'ノ　j　 　 ﾉ::i⌒ヽ;;|　 ￣￣　/ _ヽ､￣ 　ﾞi　）　　
　 ` '' -　　／　　　 ﾉ::|　ヽミ 　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ 　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　 Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
　　　,-"　 　 　　 　,|:::ヽ　 ミ 　　/-───―-`l 　|　　／／　 　　 |
　　 |　　／／　　 　l::::::::l＼　　　 ||||||||||||||||||||||/　 |　　　　　／／ |
　　/　　　　 ＿＿__.|:::::::| 　　 ､ 　`ー-―――┴　/　　　 ＿＿,,..-'|
　/ﾞｰ､,-―'''ＸＸＸＸ `''l::,/|　　　　ｰ- ､＿＿￣＿,,-"､＿,-''XXXXX |
/XX/ XXXXXXXXXX|　|　　　　　　　　　＿,　　/ﾉXXXXXXXXXX|

わあっはっはっはっは！得意げに食通ぶりおって！
その程度で食い物のことを語るなど滑稽千万！
料理のなんたるかを一から勉強してこい！




でも、わしもハッピーターン好きだよ

味の素は冷静に考えると気持ちの悪い調味料だと思う

皆さん塩をとりすぎると体に悪いです。砂糖もです。ケチャップもです。柚子もです。味噌もです。味の素もです。かっぱえびせんもです。酢もです。醤油もです。米もです。水もです。いずれも大量に摂れば命に関わる。死ぬぞマジで。

うま味紳士

うまみ成分が、グルタミン酸だけなわけないだろうに、なに早とちりしてたのかね。
試しに、昆布だしと味の素水溶液をくらべてみい。別物だ。だいたい味の素の味って
独特だから直ぐにわかる。妙な甘味がある。

>>514
マックのミミズ肉の都市伝説もそうだが
そんなアホなことやる方がコスト高だし、全世界の供給量は到底まかないきれない

鹿の刺身とかは味の素を醤油で溶いたやつで食べると美味いよ

>>493
煮干しでえぐくなるのはちゃんとはらわたとってないからだよ

うま味紳士

>>536
しかし、実際中国の醤油は髪の毛だし…

とっしー、反応しすぎｗｗｗ

化学調味料と書いてないだけで
化学調味料入りのダシとかつゆとか調味料とかばっかりだろうに。

絶対に許さないよとかうま味紳士とか教育実習生絶頂すとか一体何なんですか？

>>538
それと焼けているのを買ったかだな

化学調味料と聞いて、「美味しんぼ」でなく、「庖丁人味平」のラーメン祭りを
思い出すのは50歳前後か？

これなんだかんだで世話になってる人間も多いけど感謝はされないだろうな。
特になんでも平坦化するなんて日本人にはぴったりで良いと思うんだがなぁ。

>>540
まさかその都市伝説信じてるヤツがいるとは。

絶対に許さないよ

「うまい棒」世界にアピールかと思た。(´∀`)

ふたばからの奴、うざいんですけお!
さっさと虹裏のぴるすスレにでも帰ってくだち!

ttp://may.2chan.net/b/src/1206072396090.jpg

>>551
コイツってもしかしてヒトラーに「総統も相当ご冗談がお好きですな　うへへ」
とか言って「ガミラス帝国に下品な人間はイラン」と処刑されたやつ？

何で、としあきが来てるの？ｑｑｑｑｑｑ

>>540
TVで実験やってたね。
色のうすい醤油みたいなのが完成して味もそんなに悪くないようだった

>>132
俺は「合成ラーメン」が食いたかった。

age

中国遼寧省の田舎町での屋台で食事をしたとき。料理人が大匙１杯の白い粉を
ドバっと調理中の炒め物にまぜた。で、一緒に食べに行った中国人が「あれ、
味の○ですよ。中国にあれが入ってきてから、料理すべてに使うしまた食事
中に料理にかけて食べる人もいます。しかしある日、子供に味の○を使った
料理を食べさせると頭が悪くなるって噂がおこってから、我が家では味の素の
使用をやめました。子供にも小吃にはあまりつれて来ないようにしてます」
って言ってた。反日な噂はこれだけじゃないけど、これってホントかな？
っていうか中国人、味の○の一回の使用量恐しい。使いすぎ！

うま味紳士を世界にアピールだなんて絶対に許さないよ

>>498
昆布とかつおではよほど大量にやらなければそんな濃くはならないが、
こういう顆粒のダシの素だと簡単に濃くなるからヤバイ

>山口範雄社長
誰このおっさん

誰この生理的に嫌悪感を受ける容姿をしてるのに
ふたば☆ちゃんねるではマジレスというクソコテということにされてる
横浜のダンボール工場で働いてるっていう架空の設定にもされて
最近ではnovのみじゃなくあらゆる鯖にもスレたてられてるきもいおっさん

>>561
ふたばや2chで身元を探しても、いまだにどこの誰だか不明なんだよなw

グッチがやたらふりかけてる

シャネルもやたらふりかけてる

>ふたばや2chで身元を探しても、いまだにどこの誰だか不明なんだよなw
マジレス(novのクソコテ)とうま味紳士(ポーズとってる赤シャツの40代のおっさん)は別人だからな
混合したら絶対に許さんからな

http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1205977401/

壷でやるなんて許さないよ

味の素は料理にかかせないものになってる。特に冷奴には抜群に合う。

危険な化学調味料をアピールすんなボケが

　..う |　　 　 　 i;:;;;;;'′　-‐-‐-　l　　　　　40　　ガ
　 ま.|.　　 　 　|;:;;;'　 r=＝ 　 ;;;=ｭ 　 　 　 代　　ッ
　 味1 　 　 　 |;;;;′ ,rェｯ､ .〈ｬｯ､|.　　　 　紳 　 チ
　 紳.!　　　　 lいi　　　　　,　';;.　 !.　　　　 士 　 リ
　 士.!　　　　　ゝ'　.:.　 ,.ｨ^ｰ‐'ﾞ,　l　　　　　が　　で
　 　 |　　 　 　 　1,　.:.: { ' ｰ_‐-'i/　　　　　犯 　 優
　 　 |.　　　　 　 ノ ';:;:..､ 　 `¨´/　　　 　 　さ.　　し
　 　 |　　.． '"´　　　　.::二ﾆフ´　　　　　　れ　　そ
　 　 |￣ ｀丶　　　　　　　　.:;'ヽ`ｰ-､､　　　る　　う
　 　 | 　　　　　　｀.:.:,　　　　　　　　　｀ヽ　 ！.　 な
　_＿| r‐っ 　　 _　 .:.:,. あ _ じ　　　 　　 ﾞ､
　(十|r─-､　r‐' 'っ 　　r┘`っ　/)　 r,　　ﾞ､. n
　/y |. ⌒l |　 ﾆl |ﾆ　 ロ ﾆl lﾆ　/公 ［||］　r─' 'ｰっ
　　ノ|. 　ﾉﾉ 　( Ｏ`ｯ　　 ／|＼　(l l」　l/ 　￣］［￣
　l/　|;;.　　 　 　　　　　　　 ,;;.　　　 　 　!　└‐‐┘

TDNネタになってると思っていたらなっていなかったな。

>>543
教えてやるから、四つん這いになれよ？

どうでもいいが>>1の小栗君がIKKOに見えた

馬味

最初マジレスだったかアー公だったかが写真さらされて
リアルで虹裏荒らしてるとこ見てた

それがいまやこんなポピュラーなネタになってしまうとは

昔、東南アジアあたりで頭に掛けると利口になるなんて詐欺みたいな売り方してなかったっけ。

紳士ってふたば以外でも結構知られてるんだな･･･いやとしあきが多いだけか？

新レーベル第１弾！
ガッチリで優しそうな40代紳士が犯される！
秀夫170cm×82kg×44歳 フリーウェイト歴８年
スーツを着たまま犯される
部下にバックを掘られてしまう
スーツで、和服で、乱れまくる！
マッチョ野郎に和服を脱がされる
いろいろな体位で掘られる！
まさる168cm×76kg×39歳
抜群のSEXテクニック
ひろ169cm×76kg×38歳
ダンディな熊兄貴
新レーベル「over40」登場
日本男児の男らしい魅力を伝えるDANJI VIDEOから、40代以上をモデルにしたレーベル「over40」が新登場。
若いモデルには出せない成熟した大人のエロスをお届けします。

イスラム圏で豚が原料に入ってるのに知らせなかったって切れられてたのは記憶にある

>>579
デマでしょそれ

三日後100倍だかんな

d(^し_､^@｜
許さないよ

>>256
アミの素なんてどうよ

>>580
インドネシアで一時撤去されたよ

優しそうな50代紳士が犯される！

北新地みたいやなｗ

新人芸人・科調自重

絶対に許さないよ

自然由来成分なのに
舌がビリビリ痺れるのは何故？

>>589
自然成分100％の塩を大さじ一杯口の中に入れてみろ
舌が痺れるだろ？

自然成分100％の胡椒を大さじ一杯口の中に入れてみろ
舌が痺れるだろ？

取りすぎって事

こういう調味料やめたら、胃の調子が良くなった。
めんつゆ、顆粒ダシ、みりん風調味料はもう二度と使いません。

特許きれてるんじゃないの？

流血オリンピックの公式スポンサー

スレタイで即座に紳士を思い浮かべたのが俺だけじゃ無くて良かった

うま味紳士は現在日ハムの監督として活躍中です

ほんまマジレスさんは新参チェッカーやなw

うま味
ttp://www.gay.jp/VJ/label/ovr/main/1.html

ほん　 ま
マ　 ジレスさんは
新　 参
チ ェッカーやなw

一方アメリカではグルタミン酸は頭に悪いといわれた。

ありがたい…

壷で双葉ネタなんて絶対に許さないよ

味の素(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

としあきウザイ
巣に帰れ

この一族に嫁入りした女子アナが遂げた謎の死を解明して下さい。

味の素だけ舐めると
吐き気するのにな

味の素入れた料理食べると熱が出るんだよね。特殊な体質なのかなあ。

うま味紳士の数

味の素なめたら、舌がしびれるというか、だるだるになる

漬け物と卵かけご飯に欠かせないなぁ。

「美味そう！」
「一口でいいから食べさせて！」
「助けてくれえぇぇぇぇぇ！！！」

を、思い出す。

漬け物といえば、「化学調味料とサッカリン」

美味しんぼを有害書籍として発禁処分にすべきだ

あー、頭痛くなる調味料ね

てずくりプリンに砂糖と間違って味のもと大量投入した思い出が。
茶碗蒸しと思って食えるかな？

>>614
｢てずくり｣なんて味の素入りプリンより気持ち悪。

石油でできてる

うま味紳士

直接なめると頭痛と吐き気で2日立ち直れない

よもや、ニュー速+でうま味紳士が話題にのぼるとは・・・

許さないよ。

今日の美味しんぼスレはここですか

>>616
かつて「味の素の原料は石油だ」という噂が存在した。
実際、グルタミン酸は石油由来原料のアクリロニトリルからも生成することができ、
（つまりこの噂は事実であったわけである）

↑ウィキペディアのコピペだ、ピピルピル君。
嘘のような噂のなかにも真実が多少なりとも含まれているのだよピンドウチュフカ君。
味の素のうま味成分も大事だが、日々の疲れにはこのバンテリン。
ありがたい…

いやならスナック菓子とかインスタントラーメンとか、それどころかほぼ全ての加工食品は食えないな。

外では入っていても気にしないど
オレの台所に置くことは絶対に許さないよ

グルタミン酸の話題は頭の悪い人間と騙されやすい人間を簡単に抽出出来る優秀なケースではある。

うま味紳士

>>誰このオッサン
>ほマ新チやなｗ
北新地みたいやなｗ

ｸﾝﾆﾘﾝｻﾝレスポンスくだち

自然の旨味を知らないからそんなものに頼るんだ。
日本料理は素材を駄目にしてると思うよ。

うまみとうまあじとではどうちがうのか教えてくれ

>>1
うま味（笑）

厚揚げを軽くあぶって、醤油としょうがとネギ。
そして、味の素をたっぷりかけると、( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

プリングルス君！！
秀夫とか言う男性の悪質なコラで騙されてはいけない！
オリジナルはマジレスに決まっているだろう！
聞いているのかね！？プラント君！

海外で味の素が禁止されてる地区はイスラム圏。
理由は原材料を見れば明らか。

【レス抽出】
対象スレ： 【話題】「うま味」を世界にアピール　味の素、発見１００周年記念
キーワード： 紳士















抽出レス数：42

>>633
http://www.ajinomoto.co.jp/ajipanda/knowledge/knowledge1.html
イスラムじゃさとうきびは食えないんだね

生物から採った物質は全部左手型分子だけど、
工業的に生成した物質は光学異性体を含むから、
左手型で出来ている人体では吸収できない。
光学異性体とは、直交する3方向のうち1方向に対称移動させて、
他の2方向に平行移動して得られる構造を持つ分子の事。
工業的に生成した分圧1.5気圧ほどの酸素を含む空気を吸っていると死ぬ事もある。
ワカったときにはもう遅い。

>>636
味の素は醗酵生産のはずだが

>>635
アホか。豚を使ってんだよ。豚。

　 　 /　　 |　 ﾊ l !　　 　 ﾄ､　　　　| ヾ　　l　ﾍ､ﾘヽ.＼ ヽ
.　　/ 1　　|　 ! |　　　　　l　l　　|　 ﾄ､.ﾊ 　 !　 i∧.　　ヽ ヽ､
　　/､!　　 l　 !｜　　 　 /　 !　 l　 i l | l　　l 　 |l L＼　 l　ヾ ､
　　k |l　　 |　.|　! 　 　 /　　|　 ﾘ ｿ　!l　l　 |　l ｜入　ヽ l　 ヾ ､
　　V| l　　ト､ !　!__　//　　 ﾚ /l /＿ﾘ_⊥从 ﾘ l|´|. ＼ ＼!　　l! }
　　 |l| l　 ├ ￣ レ'｀　　　　　￣　　 ＿ レ ﾘ　l| l　　 ヽ ヽ! 　 l l}
.　　 ﾚ|l l､　| ,‐z=- ､_　　　　　 　rニ￣Tﾐ､ |　 |ﾘ 　丶 丶 ヽ　 l |}　　紳士よ！紳士！
　　　}l　ヽ _ﾉ　t-Li }　　　　 　 　 ﾋ´ソ }　/ﾄ　 |､ヽ 　 l　ﾄ､　!　 !|}
　　 / l l ヽ ` | ヽ=-’　　　　 　 　 `¨　" 　l 　 |ﾉ/､　　 ! | l　|　 lﾘ 絶対に許さないうま味紳士よ！
　　 ＼! |l 丶　l////　　　　　　　　////　 !　 .|/| lヽ　 l| }　! l　 l!
　　　　|l l　 l＼ヽ､ 　 　 　 l　　　　　　　　l l　 ! |! || ヽ　|l l ﾚ　 l!
　　　　 l ヽ　ﾄ､｀ -ゝ　　　丶　 　 　 　 　 | |　l　!| ﾘ　 l　|　!| 　l!
　　　　 ヽ 丶 !＼　　　　　 ＿　　　　　／ / /　ﾘ l|　　| l　l |　"
　　　　　 ＼lヾ.　＞､　 　 ‘　 ’　　　イ l./l /　 |! l|　　l ! //
　　 　 　 　 ｀　＼l　!｀丶､　　 　 ／　 ! ´ ﾚ　　" "　// //
　　　　　　　　　　　,|　　 　 ￣　　　　|､　　　　-‐ ´ / 〃

>>638
君の国じゃさとうきびのことをブタっていうんだ

チャイニーズフードシンドロームはどうなったんだろ
安い中華料理食べると気持ち悪くなるの
味の素いれすぎでなるやつ
実際、味の素がはいってるとすぐにわかるし気持ち悪くなる

>>636
うそつくな
死ね

>>642
おまえここは始めてか？
力抜けよ

>>640
材料に豚酵素を使ってることも知らない池沼か。
ニュースにもなってたってのに。

「旨味」はうまいが、何でもかんでも旨味じゃね。しまいには飽きてくる。
素材の味も必要だろう。

来週からしばらく海外に出て、「旨味」のない料理をいろいろ食ってくるよw

出張こぐま部長のスレはここですか？

たまには許すよ

誰このお
ふっふっふ
ほマ新チ
北新地
誰もそんなこと
うぜぇ
うぜぇきめぇさん早いな
キミキスさん遅いな
うま味紳士よ
突然興奮する患者
んんんんんん
秀夫帰れや

ttp://x.gayweb.ne.jp/danji/backnumber/over40/index.html

どきどきしてきました

>>648
出張乙なんやな

旨味って味の素のことじゃなくて
グルタミン酸ナトリウムとか、イノシン酸とかで感じられる味のことを言うのだが。

>来週からしばらく海外に出て、「旨味」のない料理をいろいろ食ってくるよw
こういうことを周りに言うと、こいつバカか？
と思われるよｗ

　　　　　　　 _ ,,,,,､､､,,､､､､､,､､,,
　　　　　 ,ｨｿ;:;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;:;:;;i
　　　　　ｿ;:;:;;;;;;;;;;;;;;;:;;:;:;:;:;:;:;:;;:;:;:;:;{
　　　　 ｿ;:;:;;;:;;r'"´　 -‐-‐-‐-ヾ;;!
　　　　 j;:;:;;;;;:;;j　　"´￣`　 '" ｀`ﾘ
　　 　　 !;:;:;;:;/　　ｨjiiiii!!!!　　!!!!!iiii
　　　　　l;:;;;:;{　　 ,ｨﾃ-､　　rﾃ-ｭ {
　　　　　」;:;;;:j!　　 ´￣　　　ﾄ､　　!
　　　　 （ >Yﾘ　　 　 　 ,ｨ,,_ .:ｿ　　|
　　　　　ヽい',　　　　,r　　　_,,　　 !　＜>>526は許すよ
　　　　　　｀Yi　　　 i {　‐-‐-‐'ﾞ　/ 　　でも>>561は絶対許さないよ！
　　　　　　　`ﾄ､　　　　 　´¨´　,/
　　　　　 　, ｲ　 ヽ､　` ー--‐ｲ

僕とクンリニンさんは心で繋がっているんだ…
スレ違いは帰ってくだち！！

ねぎと桜えびのあまからの玉子焼きには味の素が必須。
お砂糖の甘い玉子焼きには入れないけど

それ以外には味の素使ってないな

うｎ

グルタミン酸は神経伝達物質、また有名な催奇性製剤サリドマイドは最初は
石油化学的合成により睡眠薬として製造された。
石油化学合成によりＲーＳ体の鏡像体の混合物として得られており、
Ｓ体がとても悪い催奇作用をもっていたのだった。
そのことから、味の素も鏡像体のアミノ酸も健康上に
多大なリスクがあるので、鏡像体が混ざらない醗酵製法に変えたと云われる。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%AA%E3%83%89%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%83%89

双葉ネタヌルーしても許すよ

http://jp.youtube.com/watch?v=G599Egx0Xy0

>>658
だれ？ この紳士

チベット虐殺は
ごらんの北京五輪スポンサーの提供でお送りしています

コカ・コーラ　　　　　　　　　　　 Atos Origin　　　　　　　　　　　　GE
ジョンソン・エンド・ジョンソン　 コダック　　　　　　　　　　　　　　lenovo
Manulife　　　　　　　　　　　　　 マクドナルド　　　　　　　　　　　 OMEGA
Panasonic　　　　　　　　　　　　 SAMSUNG　　　　　　　　　　　　VISA
バドワイザー　　　　　　　　　　　MIZUNO　　　　　　　　　　　　　 DESCENTE
アシックス　　　　　　　　　　　　 味の素　　　　　　　　　　　　　　 コナミ
Kubota　　　　　　　　　　　　　　 読売新聞　　　　　　　　　　　　　ウイルコ
野村ホールディングス　　　　　佐川急便　　　　　　　　　　　　　Nationa
ExcelHuman　　　　　　　　　　　丸大食品　　　　　　　　　　　　　KIRIN
TOYOTA　　　　　　　　　　　　　DOCOMO　　　　　　　　　　　　　YAHOO！JAPAN
JAL　　　　　　　　　　　　　　　　 ANA　　　　　　　　　　　　　　　　LOTTE
intelligensce　　　　　　　　　　　日清食品　　　　　　　　　　　　　トーヨーライス
AIU　　　　　　　　　　　　　　　　 はるやま　　　　　　　　　　　　　 エステティックTBC

http://www.joc.or.jp/aboutjoc/sponsor/index.html

上記企業の製品を購入するごとに1人のチベット人が殺されます。
コピペで救える命がある。

■ A.C. 公共コピペ機構 ■

【アミノ酸点滴液やアミノ酸調味料などは人肉由来である可能性の方が高い：死者への尊厳は？】
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/psy/1162598313/640-661

このまま人肉流通が世界全体で拡大すると、巨額の裏金捻出を原動力に水面下の
秋田県で続いている異様な人喰い殺人集団犯罪状況が全国拡大しかねない事を危惧します。
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/giin/1160835645/137-157

日本国内の葬儀社、北朝鮮、韓国、インドネシア、台湾、中国
　　　　　　　　　　　　↓
　　　　「ぶつ切りにした人間死体」の不正輸入など
　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　ミンチに変換
　　　　　　　　　　　　↓
　　　　大型の塩酸タンクに投入し加熱（塩酸加水分解）
　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　↓
　　　上澄みの油部分　　　　　　分解されたアミノ酸　
　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　↓
石鹸、飼料、調理油、乳剤　　　　ＮａＯＨで中和 　→　　アミノ酸肥料
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　ＨＰＬＣで分画
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
アミノ酸点滴液、アミノ酸調味料（即席ラーメン等）、アミノ酸化粧品、アミノ酸飲料、アミノ酸健康食品

＊「死者の尊厳」がないに等しい社会では「生命の尊厳」もなくなり国家や精神文明が崩壊しかねない。

何でもエッセンスを取り出せばうまくいくと言う
現代日本文化の問題点のか溜まりだな。

うま味の中心部分だけじゃ本当の旨味はでないんだよ！！
何でも科学に頼りすぎ。

今度やったら絶対に許さんからな
3日後100倍だぞ

>>661
人肉なんて安定供給出来ない物より、菌の方が偉大
無知な奴は疑似科学カルトに侵されるぞ

せっかく、ついさっき中華街で味の素見つけて買ってきたと報告しようと思ったのに……orz
これじゃぁ味の素の料理への使い方を聞けないか…＞＜

メモったからな
絶対に許さんからな

>>664
> 人肉なんて安定供給出来ない物より、菌の方が偉大
至言だな。
微生物の偉大な力を知らしめよと言いたいところ。
かもすぞ！とか言うな、と。

昆布、鰹節、干し椎茸、ホタテが粉末になった
調味料作れば誰も文句言えないんじゃね？

うま味紳士と聞いてやってきました

>>668
既にあるぞ、仮面ライダーブレイドめ

たまごかけご飯に味の素は必須だよなー。

生卵＋醤油＋味の素＋鰹節＋なめたけ＋江戸紫特級

これ、最強！

>>670
おお、今度探してみるわ。

>>669
> うま味紳士
でゲイツに聞いたらエラいもん見つけたｗ

もう笑いが止まらんｗ
http://x.gayweb.ne.jp/danji/backnumber/over40/index.html

んんんん〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！１１１１
許しませんぞ~〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！１１１１

秀夫〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！

ウェブ うま味 の検索結果 約 555,000 件中 1 - 10 件目 (0.22 秒)
関連検索: うま味調味料, うま味成分, うま味紳士 マジレス, うま味研究会


いい加減にして欲しいんやなｗ

マジレス現象

いの一番て昔CMよく見たんだが、まだ打ってるのか？

としあきよ
なぜﾏｼﾞﾚｽがﾈﾀにされてるのか教えてくれ
検索しても出てこないよ

買ったことねーな
買うつもりもねーけど
とりあえず、北京五輪スポンサー企業は潰れろや

つーか昔は食品なのに石油か何か使って問題になった企業だろ？年輩の人はいい顔しないけどな

紳士すぐる…

ぷうま味だってさｗ

許されないスレかと思った

チャイナレストラン・シンドローム。
グルタミン酸症候群。

怖い。

うま味紳士って山本マスヒロに似てるな。
だからうま味紳士なのか？

【レス抽出】
対象スレ： 【話題】「うま味」を世界にアピール　味の素、発見１００周年記念
キーワード： 絶対に

抽出レス数：25








死ね

玉子焼きに入れるとｳﾏｰ

馬の味とは馬の虐殺ですね。

オージーに訴えさせたらいいと思います。

出がらしの福田政権に振り掛けたら多少でもうま味成分が出るだろうか。

>690
無理

スレチだが子どもの頃大好きだったお茶漬けの元（永○園）を
数年ぶりに食べたらあまりに薄っぺらい味で驚いた

>>692
ﾁｷﾝﾗｰﾒﾝﾓﾅ

>>692
そこでシャケやワサビですよ
>>693
そこで野菜ですよ

餃子事件直後の対応が糞だったと
鬼女板の連中が怒ってた

>>644
今は使ってないぞ

ｳｯｰｳｯｰｳﾏｳﾏ

味の素は使いません

危険すぎます

うちにも味の素はあるし、たまに炒めモノとかに入れたりするが…

あれ、少しは味が変わってんの？
さっぱり分からんw

>>687
ほマ新チｗ

チベット！チベット！
http://www.joc.or.jp/aboutjoc/sponsor/images/20080107.jpg

>>699
おまじないかよ味の素

>>699
味の素自体じゃなく素材の味を引き立てる役目
湯豆腐の出汁昆布みたいなもの

たまごかけご飯に少量入れると、すげーうまいよね！

味のりにも含まれるうま味成分(ﾟ〜ﾟ)ﾊﾟﾘﾑｼｬ

まず味

うま味紳士

>>704
昔入れてた
いつのころからかイメージ悪くなったので、最近は入れてない


容器の穴を大きくして売り上げを伸ばした話はｶﾞｲｼｭﾂ？

その昔、川崎か大田区の味の素工場から出る煙がいつも臭かったって話を母ちゃんから聞いてからなんとなく使わなくなった

即レイプ

Ｄ型のグルタミン酸ナトリウムは何味？

>>709
豚骨ラーメンも食うなよ

マジレスも壺でネタにされてうれしいことだろう

>>679
ちゃんと調べたらすぐ分かるんやな

うま味紳士

米森麻美

うま味紳士で
1000までいくスレに変わりました

昭和時代にはみんなご飯にかけて食ってただ

即レイプ

>>718
そしてうま味紳士になるわけですね
わかります

うま味紳士で1000目指すなんて絶対に許さないよ

うま味紳士が意外と知られていないことに驚いた

これ発ガン物質の塊なんだよね

二郎に入ってる味の素の量は異常

味の素の白い粉末を見る度にチベット人の死体を精製している情景を想像して
「味の素さんはサディストやねぇ」とうまみ紳士のあり方に疑問を感じる次第でござます

>>724
味の素ではない
グルエースだ

うま味紳士がスマイル部長でもあったこと知った。

2ちゃんねるは情報の泉だな。

http://www.toeics.com/eikaiwa/054humblepie.html

うま味はあるけど
味の素ではない！！

うんんんｎんんんんんｎｎｎｎｎんんんんんんん~〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！！１１
新一っ！！！！！１１１早く寝るザマス！！！！！１

ガッチリでやさしそうな40代紳士が犯される！！
スーツで、和服で、乱れまくる！

化学調味料

津波＆閃光花火も是非買ってくだち…

うま味紳士

味の素って原材料何使ってんの

【レス抽出】
対象スレ： 【話題】「うま味」を世界にアピール　味の素、発見１００周年記念
キーワード： うま味紳士

抽出レス数：44

うま味紳士

スペイン行った時にパエリア食べて来たけど、なんか味の素な風味がしたw
あれなら日本でも食べられるじゃんな、有り難みが薄れたw

>>644
材料ではない。サトウキビを発酵させる酵母の培養地に豚成分が使われていた。
たとえて言えば、豚食った親方が握った寿司に豚は含まれていない、ということ。

【北京五輪スポンサー企業】

コカ・コーラ　　　　　　　　　　　 Atos Origin　　　　　　　　　　　　GE
ジョンソン・エンド・ジョンソン　 コダック　　　　　　　　　　　　　　lenovo
Manulife　　　　　　　　　　　　　 マクドナルド　　　　　　　　　　　 OMEGA
Panasonic　　　　　　　　　　　　 SAMSUNG　　　　　　　　　　　　VISA
バドワイザー　　　　　　　　　　　MIZUNO　　　　　　　　　　　　　 DESCENTE
アシックス　　　　　　　　　　　　 味の素　　　　　　　　　　　　　　 コナミ
Kubota　　　　　　　　　　　　　　 読売新聞　　　　　　　　　　　　　ウイルコ
野村ホールディングス　　　　　佐川急便　　　　　　　　　　　　　Nationa
ExcelHuman　　　　　　　　　　　丸大食品　　　　　　　　　　　　　KIRIN
TOYOTA　　　　　　　　　　　　　DOCOMO　　　　　　　　　　　　　YAHOO！JAPAN
JAL　　　　　　　　　　　　　　　　 ANA　　　　　　　　　　　　　　　　LOTTE
intelligensce　　　　　　　　　　　日清食品　　　　　　　　　　　　　トーヨーライス
AIU　　　　　　　　　　　　　　　　 はるやま　　　　　　　　　　　　　 エステティックTBC

http://www.joc.or.jp/aboutjoc/sponsor/index.html

味の素は雁屋哲を訴えてマスターキートンの敵をとってくれ

俺、味の素が入った料理を食べると頭痛くなるんだよね。
体おかしいのかな。











うま味紳士

誰このおっさん

それにしても疑問なのだが、なんでイスラム教徒は豚をそんなに嫌うのだ？

tes

>>743
ふっふっふ…

>>744
コーランで不浄とされてるからねぇ。
コーランでは蓄財が絶対悪とされてるわけだが、
草を喰う牛、鶏と比較して、人間と同じ物を喰う豚は、
餓死の多かった中世では金のある者が飼う家畜だったからとか言われてる。
本当かどうかは知らん

7世紀当時の科学で、ブタは分類不能のバケモノとされたから、不浄扱いされたと聞いたことがある。
極東では十二支の一つ（大陸では猪ではなくて豚）、ゲルマン系では縁起のよい動物なんだけど。

味の素の粉末をそのまま使うことはあまりないが、
外食や中食で惣菜・弁当を食べれば普通に摂取するよな＞化学調味料。

さらに、にんべんなどのめんつゆや、ポン酢しょうゆにも入っているから、
自炊でも知らないうちに摂取している。

このスレにも、天然だしをちゃんと取ればなんて言っているレスもあるが、
せいぜいが味噌汁などのレベルで何を言ってんの？という感じだ。
いっぺん、天然だしでそばつゆや、おでんを作ってみろってんだ。
絶対無理だろう。手間とコスト両面で。
信じられないくらい大量に鰹節、さば節、にぼし、昆布など入れまくっても
なかなか十分な濃さの出汁にならないから。

化学調味料を毛嫌いする奴らって、無農薬野菜を盲信する人間と
同レベルの頭の悪さを感じる。

どちらも、本気でそれを追求すれば、今の人口・経済を維持できない。
農業生産量しかり、家事労働の効率性と賃金労働にかけられる時間の確保しかり。

本気で追求しようとしたら、日本の人口は江戸時代並の4000万人。
肉や魚を現代なみに食べたら、もっと少なく2000万人でも維持できない。

キミキスさん遅いな・・・

神展開さん遅いな・・・

カツオ節を削って作った味噌汁をずーーっとのんできたおいらは幸せものかあ
親が削るのを毎日見ていたなあ

もう亡くなった婆ちゃん（大正12年生まれ）は味の素の美味しさに感激したのか
何にでもやたら振りかけてたなー

>>753
だから、平均寿命まで生きなかったのね。納得した。10年は短くなってる。

imgの「」は許さないよ

食品添加物をＰＲってアホか

美味しんぼに書いてあったけど
科学調味料って日本人の味覚を破壊して
家族関係も破壊するらしいよ

　＼(^o^)／大変だー！！

うまみ紳士なんやなｗ

>>757
美味しんぼ、化調なしの家庭だったのに
山岡・海原親子は断絶してたよなw

>>754
味の素を食べないと頭が悪くなるというのは本当だったのね。納得した。

キミキスさん遅いな…

>>759
究極の料理吹いた

味の素をご飯にかけて食べたらめちゃマズいのはなぜ？

>>752

かあちゃんに感謝しろよ。

値段的にパックの枯れ節と大して変わらんが、
削りたては抜群にうまい。
味と時間と手間という意味でとても贅沢だと思う。

めんつゆは簡単に作れるよ。
味噌汁だって鰹節だけでもそこそこ旨い。
和食はだしの素使う意味はあまりないと思う。
だしとるのが手間なのは洋風と中華のスープ（ガラとか）
だからコンソメは買っちゃう

コンソメは酵母エキスで化調ゼロだからね。

それにしても、必死で発酵で化調を作るように頑張ったのはいいが
化調と酵母エキスが同じようなものだとか言い張るバカまでいるな。

んんんんんんんんんんんん〜〜〜〜

秀夫age

うまあじしんしか

馬味？

最近味の素がかかっていると逆にまずく感じるようになった。
変なのだろうか・・・

ベトナムのフォーとかテレビの特集で出てくると、
「あっさりしていて体にやさしい味ぃ〜」なんて
言ってるけど、やっぱりあれも味の素ドッサリ
なんだろうか。

サイゴンで食ったフォー、旨かったんだが・・・。

ねた味

>>765
簡単につくれるというめんつゆの作り方をぜひ開陳してほしいものだ。

濃くて、生臭くない出汁をとるのは、結構大変だぞ。

>>749
この意見がすべてだな。

化学調味料はほとんどの人が普通に摂取してるし
それがおいしいと思ってる。
意味無く嫌ってるのは、いびつな薀蓄のせいだな。

うまあじと読んでしまった　変なAAのせいだ

味の素の害毒って中共の宣伝工作だと思ってました。

オレは幼少の頃から目玉焼きには味の素と醤油かけるのが定番

はっきり言って、化調なしの加工食品の方が美味しい。化調添加だと
妙な甘味があって、美味しくない。化調なし食品より美味いのは、
化調なし家庭料理。やっぱこれが１番美味い。

>>779

>>749を嫁。

上海でも最近は
「当店はあじのもと使用しておりません」
というのが、逆に売りになっている。
所詮、小日本人の発明。
貧乏人はあじのもとを食え！

うまいかまずいかなんて主観だからなあ。
「Aの方がうまい。Bの方がうまいという奴は味覚がおかしい！」
とか主張している人は、何を根拠に相手の感覚を否定できるのか、
理解しがたい。

大陸パンの方がうまい。食パン食ってる奴は味覚がおかしい！

マジレス

鰹節や昆布の出汁はヤバイだろ
美味すぎる

>>766
同じようなもんだろ？

絶対にゆるさないよ

>>58
そういうことだな。
日本の料理は、旨味を凝縮したり加えたりするという明確な目的があった。
それに比べると西洋料理なんてのはママゴトの延長線上にすぎんよ。

>>788
何をいってんだか。
西洋料理は、素材から出てきた肉汁などをベースにソースをつくるだろ。
つまり、素材の味で食べてる。
日本料理はどんな料理でも味噌、しょうゆでソースを作るから、何を食べても大豆エキスの味。
どっちがいいとかそういう問題じゃないだろ。

＞日本料理はどんな料理でも味噌、しょうゆでソースを作るから、何を食べても大豆エキスの味。

もうここら辺が頭悪すぎる。
ダシという言葉すら知らんのか。

米森真美

ここまで２レスだけか

>>790
ああ、忘れてた。
何を食べても、カツオ、コンブ、大豆の味。

＞何を食べても、カツオ、コンブ、大豆の味。

それはお前の貧しい食経験のなせる業だな。
なんにせよ、日本人が旨味を提唱した時に西洋人が取った態度を見れば、
彼らが味盲目であることは疑い得ない。

世の中を化調まみれにして多数の人の味覚を破壊した会社がどうしたって？

このスレは酷いな

百年前の家庭料理の味気なさを知った上で、味覚破壊とかの批判をしてもらいたいものだ。

甘味や塩味を知らない奴が作った料理を食える訳ないのと同様に
旨味を知らない奴の料理なんて食える訳がない。

>>793
お前はバカか。
どっちが上とか下とかクダランことを言うなと言ってるんだよ。
西洋が下なら日本料理もそういう理由で下だと言えるってね。
指向が違う物に上下を付けるな。バカ

>>796
60年前の家庭料理の味気なさなら理解できる。
100年前ったらモダン食が流行ってた時代だね。洋食を日本式に受け入れていたんだよな。

>>798
＞西洋が下なら日本料理もそういう理由で下だと言えるってね。

残念ながら、言えません。
もう少し日本語を勉強しましょう。

やしきたかじんが一言↓

>>800
お前が理解力ねーんだろwww

>>802
いや、君の頭の悪さはよーく理解できたよ。

mar.20 100th anniversary


　　かゆい
　　うま

>>749
化学調味料をふんだんに使った系と同じ味をだすとしたら苦労するかもしれんが…
おでんなんか、昆布10cm四枚も入れれば大鍋一杯作れるぞ？
そばつゆも鰹節ひとつかみで5人分はできるし。

おでんの素とかべったり甘くて濃すぎて嫌いなんだよな
関東人だけど。

こないだ中央食堂でうざかったのはこれか

頭の痛くなる白い粉

>>805
おでんは昆布やかつおの出汁だけじゃなくて具から出る分もあるしなあ。
練り物にも化調入ってるし、そこから出る出汁を除くとなると色々面倒な気がする。

〜の素だと化調だけじゃなく砂糖や塩の量が多いからそこらへん調整し難いのが面倒。

うま味紳士はスーパーモーニングとかに出てる同志社大の村田教授に似てる

>>808
俺は別に化調絶対反対派ではないので多少入ろうがどうでもいいんだが…
>>794の書き方だと、なんでもかんでもダシが必要で、
そのダシとるのがすごく大変ととれるんでな。

つか、日本料理だってダシが必要無いものも多いぞ？
うま味調味料の罪は、うま味をさらに添加しなくてもいい場合にまで使われて、
「うま味」がないと物足りなく感じる、舌を作ったことじゃね？
うま味さえ追加されてれば、多少不味くても食える舌ってことでは
ある意味、いいことかもしれんがｗ

かつおぶしひとつかみのだしで作ったそばつゆなんて
うすくてむり

しかし、かつおぶしひとふくろをそばつゆに使っちゃう義母も困る

>>810
俺も普通に市販のめんつゆとか使うし別にいいんだが、おでんのつゆとか化調0で満足のいく味が出るかどうかはわからんので。

しかしうま味調味料を使った方が受けがいいからこうなったわけだし、それを罪とかいうのはなあ・・・
つか健康に害があるとかならともかく、調味料だけで本人がおいしく食べられてるなら別に何でもいい気がするのだが。

店でチャーハン頼むと、お玉に白い粉を結構な分量入れて
鍋にかけ回すのを見たりするけど、あれ、味の素？

中華料理店ってまじで味の素大量にぶちこんでるの？

うまく表現出来ないが、化学薬品っぽい味はするよなw

>>814
わからない幸せ者。そのままイキロ。

俺のうまなみも世界にアピールしてやるぜ！！！！











やべぇ、ポークビッツだったorz

うま味といえばこれ！
http://www.gay.jp/VJ/label/ovr/main/img/LL00101.jpg

要するに味が単調になるからダメなんだよ。
塩化マグネシウム配合の青いキャップの味の素マイルド。
天然コンブエキス入りの緑のキャップの味の素ナチュレ
とかいろいろ種類出せばいいんだよ、

味の素も昔は原料が今と違ったんだよな
髪の毛とか石油とかの噂もあった

>>820
ま。結局はさとうきびが原料で間違いはないんだよな。

たんぱく質加水分解物の「たんぱく質」が何なのかは秘密だ。