【長崎】伝統の「クジラ汁」振る舞う　長崎商業高文化祭で商業クラブ

　長崎伝統の食文化であるクジラを多くの人に食べてもらおうと長崎商業高の商業クラブ（堤広喜
部長、七人）が二十七日に長崎市泉町の同校で開かれた文化祭で「クジラ汁」を作り、来場者に
振る舞った。

　同クラブは本年度、県内のクジラ文化について研究。約四千人に実施したアンケートで十代、
二十代の三−四割がクジラをほとんど食べていないことが分かり、クジラ料理を食べる機会を
つくろうと挑戦した。

　みそやしょうゆで味付けした汁にクジラの赤身や県内産のジャガイモやダイコン、ニンジンなど
の具材を入れた。約三百食用意したが生徒や子どもに大好評。長与南小五年の遠山平剛君（11）は
「初めて食べたけど、牛肉みたいでおいしかった」と笑顔。堤部長は「いい経験になった。これからも
クジラの食文化を全国に広めることを手伝いたい」と喜んでいた。

http://www.nagasaki-np.co.jp/kiji/20071028/09.shtml
http://www.nagasaki-np.co.jp/kiji/20071028/09.jpg

長崎スレ氏ね

窓際店長見習φ ★が立てた今日の長崎スレ

【長崎】伝統の「クジラ汁」振る舞う　長崎商業高文化祭で商業クラブ
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1193594994/
【長崎】巨大モザイク地道に製作１ヵ月　五島海陽高生「港の別れ」表現
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1193594024/
【長崎】世界平和訴え市民ら3500人行進　国連軍縮週間に合わせ実施
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1193593787/
【長崎】「ジュニア隊」も元気な踊り　ＹＯＳＡＫＯＩさせぼ祭り
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1193593502/
【長崎】雲仙市支所など捜索　旧吾妻町発注工事贈収賄で県警
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1193593096/
【長崎】２決算書で隠ぺい計６億円不明　自殺の壱岐建設業協組事務局長
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1193592991/
【長崎】戦車、小銃市街地を行進　自衛隊記念行事「威圧的」と抗議も　大村市
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1193592391/

鯨 食べたい

くじらは緑豆を添えると美味くなるらしい
かなりのスパイスとなって時々、突飛な行動を起こす
人もいるので注意が必要

クララ汁に見えた

【長崎】伝統の「我慢汁」振舞う　長崎南山高校文化祭

>>1
オレが食ったことあるクジラ汁は違うんだよなぁ。
また食ってみたいな。

一昨日、鯨の刺身を食ったんだが美味かったなぁ。
癖とか臭みがあるんじゃないかって思ってたけど
柔らかくて牛肉と魚肉の中間みたいな風味で普通に好きになったよ。
こんな時間だけどおなかすいてきた。また食べたいなー

くじらかぁ。昔籠町に住んでた時に市場の惣菜屋で立田揚げ買って
食べたなぁ。また長崎に行きたいな。。

鯨食べると超汚染人とサヨと緑豆と自称良識の在る方々が火病るぞ！ｗ

北海道南部出身の我が家は正月に鯨汁を食べる。
あまり赤身じゃないような気がする。
黒いケバケバの皮の付いた白身っぽい所。

あー、イルカの味噌煮食いてー。
今がシーズン。

＞肉１kgを作るのに必要な飼料の量（トウモロコシ換算）
＞牛肉１kg＝11kgのトウモロコシ
＞豚肉１kg＝ 7kg？？〃
＞鶏肉１kg＝ 3kg〃
http://www.tochigi-c.ed.jp/curriculum/jissenshiryou/kankyo/chu-kou/pdf/3-3-14.pdf

トウモロコシ輸入量はコメ生産量を上回るってさ。

＞自給飼料を最大限に生かし、省力管理によって黒毛和種の
＞大規模一貫経営を確立した家族経営
http://group.lin.go.jp/superior/05prize/pdf/5.pdf

夫婦と長男の年間労働日数３５０日、年間１億近く動かして時給１３００円だってさ。
国産飼料で食物自給率を上げるには牛肉は食わずに鶏肉を食うことかな。
有望な動物性蛋白源としては鯨だな。だから日本に捕鯨は認めないってことさ。

吠え〜る程ウマいのか？

半端なクジラスレたてるんじゃねぇ！

>>16
ソロモンよ!!!!!!!!1

クラミジア

>>18
死ね。氏ねじゃなく死ね

おめこ汁はまだかいの

そうは言っても海洋食物連鎖の頂点にいる鯨の肝臓には、カドミウムや鉛がぎっしり詰まっているそうです。
一時期話題になったキンメ鯛なんか問題にならん量です。
浜に打ち上げられる鯨は、この重金属による脳下垂体異常との説が最近有力視されています。
あまり食べる気にならないですね。

最近は鯨の赤身肉も割りと安くなってるから、時々食ってる
焼いたり揚げたり炒めたり、それから干したりしてる

>>21
魚でも何でも部位によるからｗ
鯨肝はまだ食ったことないなあ

鯨肉は細義理の竜田揚げケチャップ和えにしたのが好きだ。

ところで、鯨専門店は高くてそうそう行けないんだが、
居酒屋チェーン はなの舞では、色々な鯨料理が安く出てる
当然他のもんも食えるので、一度試しに鯨を食ってみたいって人にはオススメ

クジラは肉を薄く切って干し肉なんてよさそうだね。
もしくはビーフジャーキーみたいな感じにしたり。

>>21
> 浜に打ち上げられる鯨は、この重金属による脳下垂体異常との説が最近有力視されています。

江戸時代には日本各地の沿岸で海生哺乳類の集団漂着の記録があります。
縄文時代の遺跡から出るクジラの骨から、
食われた大型のクジラは漂着物だったのだろうとも推察されています。
http://www.maibun.or.jp/qa/a30.html

また、
＞古事記、日本書紀には、イルカ、クジラに関する記述がある。たとえば、
＞敦賀という地名はイルカが集団漂着して浜が血だらけになったことに由来する、
＞というようなことが書いてある。
http://www.nihonkaigaku.org/04f/i040605/t4.html
などということもあり、いつの時代も恵みものとしてありがたくいただいたようです。

つまり、あなたの重金属原因説は反捕鯨派の流しているデマだということです。

>>21
中国産の食糧のが100倍危険だけどな
今更w

和歌山県の太地町くじら祭は例年どおりに開催されるの？

潮吹き汁？

>>22
つってもまだまだ高いよ。
あーあ、いつになったら鯨は貧乏人の元に帰ってくるのか・・・。

金持ちアホのおかげで結局貧乏人が割を食う。

>>30　これ長崎の話でしょ。
長崎のスーパーは鯨に関しては特殊で
小さめのレンガくらいの大きさの真四角の鯨ブロック冷凍肉（刺身食可）が
パッキングされて店に並んでる。
他地域に比べればかなり安かったと思う。
この前立ち寄った時に発見して、ちょっとびっくりした。
他では殆どああいう状態の鯨肉は見たことなかったので。
買って食べてみたかったが、旅先だったのであきらめた。
クール宅配便で自宅に送っておいて帰ってからともちょっと思ったが、
何もそこまでしなくてもと思ったので、あのブロック鯨肉がどんな味なのかは未だに知らない。

戦争反対を声だかに叫ぶ県民がクジラ食いっすか？
日本一自己中県民

いいから鯨ぐらい食わせろ

>>32
戦争と鯨の関連性が見えない

>>32>>34　恐らく>>32は知らずに書いてるのだと思うが、
実は反戦運動と反捕鯨運動は密接な関係性があり
しかも方向性としては互いに反対方向のベクトルを持つという元々の性質がある。
それについては、反捕鯨運動の出自を調べてみると、なるほどなと思えるだろう。

>>14　にちょっと書きましたが
反戦運動と反捕鯨運動はどちらも日本の自立を妨害する目的のものです。
（自衛隊ではなく）日本軍による国土防衛と食糧自給の実現は、
どちらも国家の基礎たるものでしょう。
エネルギー・鉱物資源等輸入に頼らざるを得ないものは多いですが、
やれば自給可能なものもあるのです。

↑
長商OBの蛭子さんからひとこと


長工OBの福山雅治からひとこと
↓

クジラなあ。売ってるんだけど、何クジラか教えてくれない

長崎人の俺が来ますた。
別に食いたいとも思わんが最近は保護のせいで増える一方、
さらにそいつらのエサとなる魚の漁獲量減、と聞いたこともあるんだが。
何事もバランスは大事だろ。

鯨を食う奴は野蛮人

山口人の俺も来てみた。
鯨おいしいよｗ
緑豆よりおいしいよｗｗｗ

クジラ、イルカ、シャチの焼肉屋がたくさん出来ればうまい
牛よりいいな

ハリハリ鍋たべたい

クラミジア汁

ノルウェーで新鮮なクジラのシチューを食ったが


味噌仕立ての鍋にしてみたかった・・・・
臭く無いし河豚と松坂牛のいいとこどりの肉だった・・・
後味はあっさりで癖が無いコッテリだけど油はキツくない



日本国内じゃ食えないんだろうね・・・
今度行くときはは味噌をもっていって自分で調理してみるよ

日本は捕鯨を続けるべきではないんです。

>>45
ノルウェー捕鯨していいんかよ！

グリーンピースからクレームくるぞ

鯨肉って表示で海豚の肉を売ってたりするからなぁ…
偽装表示って訳じゃないんで、ちゃんと種類まで確認して食べるべきだと思う。

現状入手できるクジラは恐ろしく粗悪なものもあるんで注意な。
腐っちゃいないが、古くて臭くて食えないのもある。基本的に
状態が悪いと恐ろしく臭いんで。

ガキの頃、普通に食った世代だが、クジラは好きだった。関西だった
から、おでん（関東煮）にはいってる「コロ」とか好きだった。
クジラの角煮、竜田揚げは学校給食の定番だったしな。
ただ、現在の値段で食うもんじゃないとは思う。

>>47
日本・ノルウェー・アイスランドは三大捕鯨推進国だお。

捕鯨の為に国民の血税が564億円も無駄に使われている事実！
「日本政府による捕鯨票買いチェックリスト」の主な内容は以下のとおり：

１.昨年のIWCで日本の主張が過半数を獲得した「セントキッツ宣言」に賛成票を投じた33カ国中22カ国が、
合計約564億円（1994年度から現在までの合計）の水産無償資金を受け取っている。

２.アフリカ諸国では11カ国中9カ国、太平洋諸国では6カ国中5カ国、そして中南米諸国では8カ国中8カ国が
資金を受け取っている。

３.33カ国のうちで、国民が商業捕鯨に賛成しているかどうかの世論調査データが存在する国々は11ヵ国。
そのうち日本とグレナダを除いた9カ国で商業捕鯨に反対が多数を占めている。

４.IWCに加盟していないアルジェリアに2005年度と2006年度と2年度続けて合計5.94億円の水産無償資金が
渡っている。また、すでにIWCに加盟し、もともと捕鯨には反対であったが2006年のIWCで加盟金を支払わず
投票ができなかったペルーも2006年度にはすでに2度にわたり合計13.2億円の水産無償資金協力を受けている。
この2カ国に日本政府がIWCへの加盟、IWCでの投票方針の変更を勧めている可能性もある。

>>25
それはまさしく千葉県の名産「くじらのたれ」だな。
興味があったらぜひ一度食べてくれ。

http://image.blog.livedoor.jp/shimo33/imgs/c/d/cda5719e.jpg

>>6
東南アジアの人達は普通に食ってるんじゃね？クララ汁。

>>45
北海道の網走、宮城の鮎川、千葉の和田、和歌山の太地の4地域は
ノルウェーと同じ扱いでIWCから捕鯨枠もらってるから新鮮なクジラ肉手に入る

>>52
ちゃんと仕事してるんだな。

くじら汁か 懐かしいね〜。
実家が北海道だから 親が翌作ってくれた。 お袋の味。

鯨スレって絶対緑豆のカルト工作員が来るよね

>>55
そうなんだ
ベーコンやらは苦手だけど


生肉の非冷凍物も手に入るかな？
ノルウェーのは本当に取れたてだったけと


食ってビックリするくらいの食い物はあんまり経験無かった

>>59
俺の田舎は千葉の千倉ってところなんだけど、
時期になると冷凍じゃないクジラの生肉手に入るよ。

カレーにするとうまい。

こりゃ豪勢だね
いまどきクジラは高いんじゃないの

歯鯨は臭い。

>>53　鯨のたれ。
って、鯨肉用の焼肉のタレみたいなのかと思ったよ。

これって鯨版のジャーキーとか、鯨版さいぼしみたいなもの？
でも結構高価なんだろうね。

鯨食べてみたい

鯨食いたいとか言ってるやつ

っ　我慢汁

>>60
千倉はアワビもおやつなみだもんなw

おいらは東京生まれだが親の嗜好もあって鯨刺身をたっぷり食べた。
鯨たった揚げも給食の定番だった世代だ。
鯨大和煮買いだめしとけばよかったよ、、、
牛缶よりうまいぜ

>>65　関西などは和歌山経由なのか、かなり安く鯨肉入手できるよ。

でも言ってしまうと、福井など裏日本から流れ込む
ずわい蟹なども安いので、そっち方面を買ったほうがいいかもね。

独特の味わいなのだが、美味いとまで言い切れるか微妙なのが鯨ではないかと思う。
ただしどうしても鯨食いたい時には、それでなきゃ満足できないけどね。

で、面白いのは
鯨肉不味いけど食わざるを得なかった世代が、最も鯨肉を買ってそうな現実。
あれなんでなんだろう？
やっぱり味覚とは原則として強制されたものだからか。

>>66
同意。
たまにテレビショッピングで鯨の大和煮の缶詰めを
無性に食べたくなる。高いけど。

牛缶って百円ショップにも売ってるでしょ。
今鯨缶って普通いくらくらいするの？

鯨食べたことない
食べたい

グリーンピースwww

>>67
１）鯨食に抵抗がない
２）ノスタルジー
３）不味い鯨肉も経験したが、旨い鯨肉も知っている

そりゃ今の不健康な牛や豚なんかよりうまいのは当たり前

鯨汁がすすれないなら男汁をすすれば良いじゃない。

>>73

出回ってる鯨肉の４割近くが病変クジラだぜ。

鯨肉の販売に影響するからって、病変した肉芽腫の写真は隠蔽されているよ。
物凄いデキモノが出来てる病変クジラを食べさせられてるのにな。

長崎商業高校素晴らしいな

近海の鯨、なんだか病変してデキモノが出来てるらしいから、安くなるんじゃね？
消費者にインパクトを与えないように必死に隠して売り続けてるけどさ。

中国食品より悪質だな。

鯨ウマス（ ＾ω＾）

>>77
必死なところに悪いんだが、IDってしってるかな。
自演ショボすぎだろ。
脳みそに腫瘍できてるんじゃね？
緑の豆みたいのができるとクジラクジラって言いまくる病気になるらしいよ。

↓オーストラリア人がひとこと

クジラウマイヨー！

「じる」って付くと、どうも旨くなさそうな感じになるなぁ・・・。
なんかこう、ちがうｼﾙになっているような、なっていないような。

鯨食いたい

最近クジラなんて食ってないな…

オージー必死だなｗｗｗ

>>82
俺は逆だな。
鯨は一度だけ刺身（？）と竜田揚げで食べたけどあんまり美味くなかった。
でも鯨汁は食べてみたいと思う。

>>75>>77はクジラ哀誤ーで有名な「ルンペン」ちゃんです。

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1189767030/901-1000

ここ↑でも遊んであげてください。

【長崎】伝統の「男汁」振る舞う　長崎商業高文化祭で商業クラブ

ちょｗｗｗ母校ｗｗｗ
まさか母校の名前をν速で見るとはｗｗｗ

鯨肉の栄養価はみのもんたも紹介してるな
ttp://www.simetani.com/omoikkiri.htm

鯨1頭に対し鬼畜日本人1万人殺すべき！
鯨を殺すなー！ゆとり日本人は恥を知れ！

>>91
牛も豚も鶏も同じ事されてるよ？

豚の国内年間屠蓄頭数は８６万頭
牛の国内年間屠蓄頭数は７万頭
クジラを獲れば殺される牛ちゃんや豚ちゃんが少なくなるかもよ！？
小麦粉やとうもろこしが高くなって飼料が高くなってるし、
クジラを獲れば飼料のせいで下がってる自給率も少し下がるかも！
輸入牛の需要も減るかも！
あっ！だから反対なんだね！

増えすぎたミンクは十分利用できる資源です。
はやく商業捕鯨再開してありがたく頂きましょう。

まあ、代替品だったと言うし無理して食うほどうまいもんじゃないらしいが、
外人に上からものいわれると腹立つんだよなあ

>>93
【社会】 腹を裂かれた猫の死体発見…北海道･苫小牧[2件]

73 : 名前:名無しさん＠八周年 E-mail: 投稿日:2007/10/30(火) 13:54:49 ID:mpp5UsyuO

ｸｼﾞﾗの汁...

冷凍の赤身でもうまく溶かせば旨いと思う。
長崎なのでよく食うが、生姜を死ぬほど擦って
醤油にぶちこんでちょっとつけて食う。
酒がうめえのなんの

>>94
昔は冷蔵や流通の問題で、庶民には鮮度の高い良いものは手に入らなかったが、今は違うぜ
マトンや古い鶏肉が好きな俺は、むしろ昔のちょっと匂うようなのが食いたいぐらい

>>97
俺はニンニク醤油が好きだなあ
完全に解かさずに、ルイベにしてもイケル

鯨の乱獲を世界７０カ国から非難されている日本。マスコミは報道しませんけど、それでいいの？

>>100
それでいいんです。

鯨が美味いなんて言ってる奴、味覚おかしくないか？

俺は竜田揚げ世代だが、「こんな不味いモン世の中にあるんだ！」の
逆感動の方が大きかった、今だに覚えてる。牛肉大和煮＞＞鯨缶も
当り前だろうが。大和煮の安い混成煮買ってんじゃね？ｗ >>98なら
わかるんだけど・・所詮ジビエ、昆虫食のたくいのゲテモノだと思う
よ、味自体に関しては。

グリーンピースに関しては「余計なお世話だ」と言いたいけどね。

和歌山カレー事件みたくドサクサ紛れにグリーンピースが
毒を入れそうな悪寒

>>103
鯨肉を水銀で水俣病になるぞと毒肉扱いしてすでに世界中にデマを撒き散らしてる
そのきっかけを作ったのが鯨愛護に熱心な某日本人町会議員
国内のメディアに全く相手にしてもらえなかったので反捕鯨反日海外記者に取り上げさせた
国内が取り上げないのは当たり前。事例もなければ健康を危惧するデータ、根拠もない
キンメの風評被害やホウレンソウ、カキの風表被害と同レベル
しかもその告発した議員は自分達が調査したという証拠を絶対に公表しないうさんくさい連中
仮にあったとしても健康被害を懸念するデータとはいえないレベル

>>104
お米の重金属汚染が数年前に僅かに記事になって以降
封殺され続けていることから推して知るべし。

>>102
他人の味覚と自分の味覚を同一のものとして語るのは、
はっきり言ってバカ。

韓国の高校で犬鍋やってるようなもんだろ？
こんな恥さらしなことはやめさせろ！

中国の高校で猫鍋やってるようなもんだろ？
ド田舎の高校が、あんまり日本に恥かかすんじゃねーよ！

ふーん、牛肉みたいなのか。
ちょっと食べてみたくなったなあ

田舎のガキは固い牛肉しか食ったことないのかなあｗ
名前まで出ちゃって、いまごろ親が赤面してるよ。

とっても恥ずかしい哀誤ーのルンペンちゃん>>107-108>>110乙ですw

向こうじゃもう無理だもんねぇ・・・・w

>>109
鯨は鯨の味わいで、ウマイよ
はなの舞のメニューに色々あるから食ってみ

なんか鯨肉って魚っぽいんじゃ？とかつい思ってしまうよね(´･ω･`)

「実姉のマンコ汁を吸いたいのですが、どうすれば・・・？」
http://imperialism.xxxxxxxx.jp/

>>1
赤身でのクジラ汁なんて聞いたことないけど？
普通は皮脂の部位を使うだろ？