【社会】 "ニセジャポ" ウソ日本料理に、抜き打ち検査…パリで「焼き高知」「SAJITAMA」など怪しげな看板★２

・世界の女性たちがあこがれるフランス・パリで、おすしやお刺し身、焼き鳥など油を使わない
　ヘルシーな料理が受け、空前の日本食ブームとなっている。

　パリでは、街のあちこちに日本食レストランが出現しているが、その中には、現地の日本人の
　間で「ニセジャポ」と呼ばれるレストランもあり、問題になっている。
　「ニセジャポ」とは、日本人以外が出店している和食とは微妙に異なる日本料理を出す店のこと。
　「ニセジャポ」レストランの看板には、「焼き高知」や、「YOKOHAMA」ならぬ「YOKORAMA」、
　さらには「SAJITAMA(さじたま)」との文字が書かれていた。

　ある店の一番人気はおすしに刺身、焼き鳥が一緒になった料理で、焼き鳥にチーズがかかって
　いて、さらに、おすしがあるのにご飯もあった。
　パリの人たちは、そのご飯に焼き鳥のタレをかけ、おいしそうに食べている。
　オーナーの息子(中国人)は「以前は、中華料理店をやっていました。日本料理の本で、すしの
　レシピを見ると、当店のシェフのやり方とは全然違っていました」と話した。
　「ニセジャポ」に行った日本人は「『お薦めは何ですか?』と聞いて出してもらったら、ほとんど
　韓国料理だった。ははは」と話した。

　フランス人に「ニセジャポ」こそが日本食と思われてしまうのを避けるため、日本のJETRO
　(日本貿易振興機構)が、日本食レストランの「お墨付き」制度に乗り出した。
　認定方法は、JETROが選んだ12人の覆面調査チームが、お店に潜入し、食材や盛り付け法
　などおよそ20項目を極秘にチェックし、7割以上のポイントを取った店に、はしと桜をかたどった
　「本物の日本料理」と書かれたステッカーが与えられるという。

　過去には「ニセジャポ」の店で、日本では使わない淡水魚が刺し身として出され、食中毒なども
　起きていることから、この「お墨付き」制度で、あらためて日本料理の安全性をアピールしたい
　という思惑がある。（一部略）
　http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn/20061114/20061114-00000338-fnn-int.html

※前：http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1163580324/

>>2が12月7日に自殺

　　ばぐたかわいいよばぐた
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　　　 ｿ　￣´・)_人_・);::　|
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>2

新宿に「クロンボ」ってレストランあったけどまだあるのかな

NHKめ。

チョンチュンがオーナーだってよ、しね。

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　　　　　　　　　　　　　　　─（ ﾟ ∀ ﾟ ）＜　さじたまさじたま！
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￣￣￣￣￣￣￣￣＼∩ ∧　∧　＼（ ﾟ∀ﾟ）＜　さじたまさじたまさじたま！
さじたま〜〜〜！ 　 ＞（ ﾟ∀ﾟ ）/ ｜　　　　/　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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>>2
鴻上くんﾖﾛｼｸ

YOKOTAMA

フランス人やフランスが悪い訳じゃない
この間、ＮＨＫでもやってたが
世界中に散らばってる癌、朝鮮人とシナ人が悪いのである
彼らがテキトーなニセモノ日本料理店を作ってる
これを旨いとか言ってた鴻上は死ね
地元のフランス人でさえマズイと言ってた・・・

【韓国】日本と「ざるそば」と似て非なる韓国の「メミル」[08/28]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1156754136/

http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2006/08/28/200608280000513insert_3.jpg
http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2006/08/28/200608280000514insert_4.jpg

【韓国】寿司の屋台が続々登場…安さと新鮮さで勝負（写真有り）[09/15]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1158301135/

http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2006/09/15/20060915000041163705$1$200609070165_00.jpg
http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2006/09/15/20060915000041263705$2$200609070165_01.jpg
http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2006/09/15/20060915000041363705$3$200609070165_02.jpg
http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2006/09/15/20060915000041463705$4$200609070165_03.jpg
http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2006/09/15/20060915000041563705$5$200609070165_04.jpg
http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2006/09/15/20060915000041663705$6$200609070165_05.jpg

【韓国】　フォトニュース　寒さには屋台のおでん　[11/07]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1162901403/

http://file.yonhapnews.net/foreign/newsJP/PhotoAlbum/2006/20061107193823.jpg

【韓国】　（グルメ）体の芯まであったまる平壌式餃子鍋はいかが？　[11/14]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1163495293/

ttp://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2006/11/14/200611140000521insert_1.jpg

http://gazoubbs.com/general/img/1157148614/39.jpg

たぶんこれがそのステッカーだと思う
簡単に偽造できそう

焼き高知
揚げ徳島
蒸し愛媛
なま香川

偽造されて終了

ステッカー２秒で偽造されるだろうな
あ、でもグルメ雑誌とかにも正規店のリスト送っとけば結構防げるか

個人的にはニセジャポ食ってみたいな
日本で食えるとこねーかな

日本で「ニセフランス料理」ってあるかね
「本場と味が違う」程度のﾓﾝじゃなくてニセジャンボみたいな

地元の人が「ニセジャポ」って言ってるんだろ？
てことはもうわかってんじゃん、本当の日本料理じゃないって。

こないだフランスで行われた「JAPAN EXPO」をTVで特集してたけど
フランス人はみんなわかってたぞ。
でも本当の日本料理やは高いから「ニセジャポ」で充分、っていってた。

「日本国内でのフランス料理やタイ料理が日本風にアレンジされていたり
アメリカにカリフォルニアロールがあるのと同じ」って食文化の先生は言ってたけど、
どうなんだろうね。

>>17
それは創作フランス料理ってなるだろ

＞7割以上のポイントを取った店に、はしと桜をかたどった
＞「本物の日本料理」と書かれたステッカーが与えられるという

そんなものよりな、
看板と店の中に大きな「日の丸」マークつけさせろ。
そうすりゃチュン、チョンはやらないだろ。

JETROに謝罪と賠償を要求するニダ

そーいや夕方のニュースでやってたけど・・・
youtubeには動画あるの？

逆に本場のニセジャポ食いたくなったｗそんなツアーないかな？

本当の日本料理店はお高い事もフランス人は知っているｗ

>19
すると…ニセジャンボ→創作日本料理　って言えばなんか感じがいい…

いやなんかメチャクチャなのないかなって

天下り団体を増やそうと役人が必死になってるね
何てったって言いだしっぺの農水大臣が疑惑利権だらけの人だし

そもそも日本料理は各国の料理がごちゃ混ぜになって発展したもの
（多くは中国料理をベースにした古代韓国料理を礎にしてる）なんだから
厳格な規格なんか定めるのは不可能でしょう

アメリカでも中国人韓国人経営の日本料理の店だらけだよ
統一教会が経営してる日本料理点もいっぱいあるし

>>1
> おすしがあるのにご飯もあった。


サンドウィッチに食パンがついてくるようなものか・・・

さじたまって何のこと？

韓国料理こそ本物の日本料理

>>28
お好み焼きやたこ焼きをおかずにご飯を食べてるんだから問題ないと思うけど
回るおすし屋さんでもたこ焼きとか出てくるでしょ

むしろ「ニセジャポ認定」の方が意味がありげ

たまには「ちば」も出してやってください

それよりも、日本国内で跳梁跋扈している偽日本人を何とかして下さい！

カリフォルニア巻みたいな新境地が切り開かれるなら
それはそれで面白いと思うんだが

>>28
そういや関西でお好み焼きに飯のセットを見たときは素で驚いたっけ

お墨付きを与えた店は全部ネットで公開しろ。
世界中の誰が見てもすぐ分かるようにな。

>>33
フランス映画のTAXi�Aに出てくるテロ組織が使う三菱自動車のランエボは何故か千葉ナンバーです
国際的にも成田周辺に巣食う過激派はテロ組織だと認識されてるんでしょうね

前スレ606を見てたら
次スレになってたｗｗ
。ﾟ(ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ。ﾌﾞｯﾊﾊﾊﾊﾊﾊｯﾊﾊ !!

ほんの20年くらい前まで生魚食うなんてと馬鹿にされてたのに
時代は変わるもんだな

創作料理とかいう段階じゃなくて、
明らかに不味い　ってのが問題。

安いワケでもないし。

日本だって、本物（そう謳ってる）のフランス料理は高いよ。
焼き高知？　　偽物ですって言ってるのと同じ。

>>26
ｸﾏｰｸﾏｰ

たこ焼きも有るのかね？

今度は偽ステッカーが問題になりそうですね

そのうち、そのステッカーの偽物が出回るよ。
もっと、いいものを送れよ。

>>29
さいたまだろｗ
AKOYAKIとかも見たことあるな。

マズいの？
焼き鳥にチーズ　あたりは問題無さそうだが…
んでフランス人は旨そうに食ってんでしょ？

まあね米国のむちゃくちゃな寿司とかお好み焼きとか、日本の中華料理とか
イタメシ屋の和風パスタとかあるからな。

しかし日本食は食中毒になるとか言われたら嫌だから厳しくチェックしる

>>41
>パリの人たちは、そのご飯に焼き鳥のタレをかけ、おいしそうに食べている。

食ってる連中には美味いらしいぞ。

ご飯に焼き鳥のタレはうまいだろ

ちょっと前まで
「日本人は生で魚を食べるから野蛮」なんて言ってたのにね〜
だから
外人の言うことなんか聞いてられねーんだよ

イクラ丼食べたい

【週刊新潮】　「孔子も韓国人だった」という韓国の「ゴーマン主張」
http://news20.2ch.net/test/read.cgi/news/1163652921/

またパクリにもならんことを韓国人がやってるのね
これも見ようによっては売国の一種か

>>31
お好み焼きをおかずにご飯食べるのは
大阪だけでしょう？＾＾；

まあ関東にも焼きそばパンってのがあるから、
あまり大きな口利けませんが…

>>16
つーか、日本でニセジャポを味わうということは
日本人の口にあわせたニセジャポってことでしょ？
だったら普通に美味しい創作和風料理だw

本場のニセジャポはマジで不味いぞ…後悔するぞ…。

クジラ料理店も出せばいいのに

>>50
ウリの行った店は、フランス人連中が不味そうに食っていた。
寿司屋だったが。

たぶん次回ウリがパリに行くときには無くなっていると思う。

>>13
直径を５メートルくらいにすれば？

>>29
古代韓国で発祥した伝統の障害物競走。
宮中で貴族がスプーン（さじ）に卵（たま）をのせながら走ったことが始まりとされる。

ほんっとに韓国と中国は崩壊してほしいよ
もちろん人民どもも

朝鮮人は堂々と朝鮮料理で勝負しろよ。
日本を語るんじゃねぇよ。散々嫌ってるくせに

食中毒にさせてしまったのはアカンな
勘違いを正す必要がある

ミシュランみたいに本で出せばいいんじゃね

>>20
> 看板と店の中に大きな「日の丸」マークつけさせろ。
> そうすりゃチュン、チョンはやらないだろ。

おまい天才！

焼き高知だけは意味が分からん…

日本以外にある日本食レストランの内、9割がチョン・シナー経営の偽日本食レストラン

＞　過去には「ニセジャポ」の店で、日本では使わない淡水魚が刺し身として出され、食中毒なども
＞　起きていることから、この「お墨付き」制度で、あらためて日本料理の安全性をアピールしたい
＞　という思惑がある。（一部略）

日本に迷惑をかけるな糞ﾁｮﾝｼﾅ共が。

日本国内で日本人が経営する中華・焼肉屋ってあるけど
国外ではないよなあ。大手チェーンが支店出すくらいで。

>>65
一般商人レベルのシナチョンは儲かるなら日の丸を喜んで掲げるよ

そもそもあの国家は何のために反日やってると思う

まぁ、ステッカーに偽造防止対策と
独自goドメインかなんかとってWebサイトで認定ショップのリストを
英語、仏語、日本語の対照表かなんかでつくって公開でFAだろ

>31
お好み焼きをおかずにご飯を食べるのは日本じゃないだろ。
阪国だろ。

日本文化が妙に歪曲されるのは勘弁
特に中朝関係にやられるのは一番嫌だな

>>66
バーニングパリ
フライドニース
マルセイユドフランベ

>>8が予想通りのレスで嬉しい

>>69
中華料理屋は飽和状態。
焼肉（韓国料理）屋に入るのは韓国人と日本人とたまに中国人位。

>>74
バーニングパリは知らないで付けたら
洒落にならない名前だろうなあ。

のちの、ちゃんこダイニング若である

>>56

「お好み焼きをおかずにごはんを食べる」
はちょっと違うんだよね。
ラーメンライスみたいな感じではない。
あれは汁と一緒にかっこむとウマいからね。

お好み焼きじゃあそうは行かない。
なのに、何故一緒にごはんを食べるのか？
「お好み焼きだけじゃ腹が膨れないから、ごはんも食べる」
が正解。

だから、ぼてじゅうなんかだと、蕎麦寿司（焼き蕎麦を巻いた寿司）になってるね。
要は量をおぎなうもの。

ニセジャポの酷いとこは現地の人間がアレンジしてるんじゃなく、
外国人（現地以外の国籍）が日本料理だと偽って出してるとこだよな。
こんなん前代未聞だわ。（ｗ

今回のお墨付きも、本格日本料理だというとこを認定してるだけだし
問題はないだろ。

>>77
巴里は燃えているか

焼き皇居じゃなくて良かった

>>72
>>56 >>79

KILL BILL の千葉真一の店も怪しいw

生食を想定してない生卵を使った卵かけ御飯
が出回る前に動いて良かったね

正しい女体盛りを出さないインチキ日本料理屋が多いのには困ったものだ。

こんなこと言ったら日本のほうが怪しいからまずいよね
どこの国料理でも隠し味に醤油入れちゃう国ですから。

焼き佐賀か焼き滋賀の方が美味いよ

なんか変だよ！日本食
http://www.youtube.com/watch?v=xXSxAUyoQv4

YOKORAMAかよ
YOKOMARAじゃなくてよかった

>>65
わざと飾って、わざと食中毒なんておこしかねない。

>>29
あじたま（味付け玉子）じゃないのかな。

焼き高知は判らんな。カツオのタタキのことか？

>>87
それのどこが怪しくてまずいんだ？

>>59
天才

実家の近所にフランス料理屋があるんだが
ワインを頼むと、なぜか爪楊枝を刺したチーズにサイコロ状のハムが出てくる　

ＹＯＫＯＭＡＲＡと聞いて飛んできました。

やっぱりこれは欠かせないだろｗ

ttp://www.youtube.com/watch?v=GYlcgq-U5js

ｻｼﾞﾀｰﾏ

チョンはともかく支那は中華があるだろ

懐石料理こそ日本料理の真髄だと思うが、これだけは韓国人は真似できないだろうな。

特に反日朝鮮人は日本料理店出すなや
糞袋食い屋でもやってろ

>>87
はぁ？

四国のタカチ県か

フランス人の知り合いから
日本帰国後に日本語で手紙が来た

わぢわぢNARITAまで〜って書いてあったんだけど

わぢわぢってﾜﾛﾀよ、わざわざだろ（ｗ

焼き高知？

お勧めの殆どが【韓国料理】ってｗｗｗ

YOKOMARAじゃなくてよかった・・・

「韓国料理」で店出せないﾁｮﾝｗ

>>100
真似は出来ないと思うが、外人が食って味が判るのかどうか。

日本料理って、総じて華が無いからね。
本来の日本料理を外人が好き好んで食うかどうかは疑問だな。
京都に来て、京都で食うならアリなんだけど、
ロンドンやパリで日本料理食って美味しいもんかなと。
「梅の花」チェーン程度には演出してれば豆腐懐石とかでも受け入れられそうだけど。

ワビサビの世界だから、料理だけポンと本物用意しても繁盛しなさそう。

でもやつらの恥知らずな程のバイタリティはちょっと羨ましい
恥知らずだけど

そんな程度の料理が日本料理としてまかり通って、現地人に好まれているんでは
現地人の程度が知れる話で、たいしたことがない食文化と言えるな。
料理オンチが喜んでるんだっだら、勝手に喜ばせておいたらどうだ。
結果は、全て自業自得の自己責任だわ。

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>>111
おいおい、日本の食文化のすばらしさが、誤解されたままになるだろ？

悪貨は良貨を駆逐する
ちゃんと手を打っておいたほうがいい

皿や椀なんかもテキトーなのかな
なんか金属の箸とか出てきそう

外国に行く三国人は皆、国のために工作活動をする事を約束している
国家ぐるみで日本料理と偽ってゲテモノ料理を出し、
礼儀の欠片も無い横暴な態度で客に接する事で
日本人の印象を悪くしようとしてるんですよ

別に伝統やオリジナルに固執する必要はないさ
トンカツに甘い味噌かけるとこもあるし、うまけりゃいいじゃん
それよか、日本人に似た顔立ちのヤツが日本人のフリしてニセ日本食出して日本文化汚して、
それで稼いでるのが問題。これはもう国際問題にして相応の補償と謝罪を要求するべきだ

焼き高知＝鰹のたたき
でおｋ？

パリに日本人経営のちゃんとした日本料理屋って意外と少ないと
思うが。線引きの仕方では下手するとニセジャポにお墨付きを与える
結果になるのでは。

>>109
日本料理って味だけでなく、目でも楽しむものだって認識してるけど？

ttp://www.capital-hotel.jp/shisetu/images/washoku2.jpg

キレイ好きな日本人だからこそ刺身や寿司が食べられるんだなと思った

チャーハンライスみたいなもんか。

>120
ドピンク

韓国夏の味覚1人前\2500程度　5人前\5000とお得。(天然は＋\1200)
http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2005/08/24/200508240000691in_09.jpg

>>124
佐清丼ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!

ふと思ったんだが、
チョン達が正統な寿司や焼鳥なんかを出してれば無問題？
出身は「板さんどこから？」「チョンです」みたいな聞かれたら答えるって感じ。

SAJITAMAってさいたまのことかーーー！！？？

偽伊太利や偽中華の話が出たけど、
火を通さない料理が多い点で日本料理の扱いは難しい、ということではないだろうか。
うまいまずいとかいうレベルを超える。

もちろん最大の問題は、出鱈目なものを本物と言って売ってることだけど。

米住まいの俺の兄貴が言ってたな。
ヒスパニックや黒人支配の街に命懸けで出店するのは
韓国人だけだって。
あいつら生活する為ならなんでもやるよ。

　　　　　　　　　　　 _,‐/.| 　　　　　　ヽ.,лi'＼,‐i
　　　　　　　　　　　ノ　 　.|　　　　　　,ﾉ 　香川 　´i
　　　　　　　　　　/　　　　`'‐´｀'-,_,‐'ｖ'‐-ｰ,__,､,-､_｀'!＿ _
　　 　_ _＿ノ‐-ｰ'　　　　　,‐^'‐‐,iｰ,,l´　　　 　　　　~　 　,}
　‐‐=''‐'｀ﾌ　　　愛媛　 ,‐´　　　　　｀＼　　　徳島　　/"
　　　　　.t_　　　. i｀ヽ_/　　高知　　　　　~j　　　　　　｀i、
　　　 　.л)　　　.｀j　　　　　___,,,--、　　　'‐!　　　 　　ζ
　　　　__| . jヽ‐'´~　　　 /''　　　　　｀ヽ　　ヽ, ,,---'´´~
　　　　｀ﾌ　`i　　　　　　ﾉ　　　　　　 　ヽ,　／
　　　　｀'''ｰt´ 　 ,‐,／~　　　　　 　　　　.i /
　　　　　 ＜　　 _j　　　　　　　　　　　　 ｀
　　　　　　 ｀^'ヽ.j
　　　　　　　　　｀　　　　　↑の部分を焼いたのが焼き高知か？

>>123
じゃあ地味な感じでどう？外人から見たら華が無いのかなあ…

ttp://www.umaimise.co.jp/kichinosyo/images/japanese/pic07.jpg

>>130
それ何てオーストリー？

風呂で遊ぶ用の発泡スチロール製日本地図パズルを100円ショップで買ったんだけど
ちゃんと北方領土まで入ってるの

>>124
良く見ずにクリックしたがIEだったおかげでjumpで気が付いた。
そのurlは呪われている・・・。

●高矢禮(ゴシレ)コース料理まとめ　<丶｀∀´>コレはすごいごちそうニダ！！

コース名　　　　　　　　　 価　格 　　　　特　徴
サチャルサン（寺刹床）　\3500 　　　山寺で食べられる料理
ヤクソンサン（薬膳床） 　\5500 　　　漢方を取り入れた薬膳
以上ランチメニュー。

パンガサン（班家床）　　　\10000 　　　貴族が食べた宗家の味
チャンチサン（祝宴床）　　\15000　　 宴に適した多様な料理
チュアンサン（酒宴床） 　\20000 　　　酒を楽しみ体も健康に
チェゴサン（最高床） 　　\50000　　　 王に捧げた最高級の味

●\3500コース
ttp://pds.exblog.jp/pds/1/200608/31/17/d0026817_17124033.jpg
●\5500コース
ttp://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/59/856ae8239715d3c0517f5fcd1a8db9a4.jpg
ttp://image.blog.livedoor.jp/t_tokky630/imgs/6/c/6ca3ed28.JPG
ttp://image.blog.livedoor.jp/t_tokky630/imgs/0/d/0de87b46.JPG
ttp://image.blog.livedoor.jp/t_tokky630/imgs/c/3/c30c66a4.JPG
ttp://image.blog.livedoor.jp/donna9648/imgs/b/5/b56c7cd5.jpg
●\5500コースデザート「メロン入り五味子茶」
ttp://image.blog.livedoor.jp/t_tokky630/imgs/4/3/4376ef35.JPG
●\15000コース前菜「大地の恵みの蒸し物」
ttp://pds.exblog.jp/pds/1/200608%2F18%2F73%2Fd0069573%5F21364767%2Ejpg
ttp://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/14/a47bfe46700f88969564184c10283271.jpg
ttp://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/a8/347a00d366602a22e1991cf1783b9049.jpg
●\15000コース
ttp://www.sanspo.com/geino/top/gt200607/image/06072401chanchisanSPB00071G060723T.jpg
ttp://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/cc/ee1063c36999925cc91401e2db19b681.jpg
●\15000コースデザート「五味子茶と四角いお餅の粉の蒸したもの&丸いお餅を狐色に揚げてから蜂蜜に漬けたもの」
ttp://fileserver.k-plaza.com/blog/Files1/qiangang/IMGP0034.JPG

国は、何にもやらんのか。
日本文化が、貶められようとしてるのにな。
日本の官僚は、そういうことに本当に無頓着。
こいつらは、税金をがぶ飲みできるだけしやがって
あとは、知らん振りか。いつだってそうだ。

>131
なんだ真面目だったのかw失礼
いや日本人なら感じられる美しさ渋さはあるが
それを外国人も感じ取れるかってことじゃないの？
んで>109の後半はたとえば着物を着て街歩くなら京都が一番みたいな…

>>97
ｷﾀ━━━━ﾌﾞｯ。ﾟ(ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ。ﾊﾊﾊ━━━━━!!!

>>135
数年前までは殆どタダでお代り自由で
残り捨ててた奴が今じゃ数万円ｗｗｗｗ

>>121そういえばフランス人ってトイレのあとに手を洗う人少ないんだよね

>>18
寿司とかすき焼きだとか天ぷらだとかは高いの当たり前なんだから、もうちょっと庶民的な味を普及させればいいんじゃね？

>>135
　 　 ＿　□□　　　 ＿　　　　　 ＿＿＿､､､
　 ／／＿ 　　[][]／／ 　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/､
／／ 　＼＼　 ／／　 ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ
￣　　　　 ￣　 ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|
―`―--^--､＿_ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､ ／　　　,,|/
/f ）,fヽ,-､ 　 　 ﾉ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）　この料理を作った民族は
　 i'/　/^~i f-iノ 　　|三　彡　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）　誰だぁッ！！！　　　　　　
,,,　　　　 l'ノ　j　 　 ﾉ::i⌒ヽ;;|　 ￣￣　/ _ヽ､￣ 　ﾞi　）
　 ` '' -　　／　　　 ﾉ::|　ヽミ 　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ 　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　 Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
　　　,-"　 　 　　 　,|:::ヽ　 ミ 　　/-───―-`l 　|　　／／　 　　 |
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別に創作料理するなとは言わんが、「日本料理」と名乗るなよ
他のまっとうな日本人経営の日本料理屋の価値まで下がってしまう。

>141
お好み焼きとか…？タコはあまり食べないらしいね
デビルフィッシュとか言うんだっけ？

日本国内の日本人が営むカレー店とかパスタ屋、ピザ屋とかも

ネィティブからすれば極めて奇異なんだろうな

>>144
タコの好きなフランス人の知り合いがいる、変人だけどなw

いまBSハイビジョンでレギュラー放送のＣＯＯＬ ＪＡＰＡＮやってるから鴻上見た事ないなら見てみなよ

>>146
イタリアやスペインはタコ食うからあんまり抵抗無いのかも

ニセジャポ最初に海外いったとき行ったな
食べれたもんじゃなかったw
そばなぞ一口しただけで勘弁して欲しかったな
中華が無難だな二度と入らないw

あっちのやつらが今好むのは枝豆だって　飛ばして面白いからって

★外国人に受けがいい料理★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1130912167/l50

焼き高知食べてみたい人は手をあげて!

>>149
ウチのおかんが旅行で韓国行ったとき、結局は中華料理ばっかり食べてたそうな。

韓国では、近年になってから
ロッテワールド内でたこ焼きが販売開始されて、たこ焼きの歌が流行する（何故？）等で
たこ焼きの知名度は一気に高くなってるらしいな。

そもそもたこ焼きや、お好み焼き、カレー、丼物は
元々一銭洋食を日本風にアレンジしたものだから外国人の下にもあいやすいと思うんだけどな。

>>129
そこら辺は連中特有の差別意識も影響してるんだろうな（;´Д`)

>>137
いやいや、こっちこそごめん(´･ω･｀)
ムキになったわけじゃなくて、職場で外国人と接する機会が多くて
自分がいくら日本文化を説明しても、実際は馬鹿にされてんのかな〜と悲しくなっただけ

外国の料理人とかお客さんは、皿を持ち上げてまで料理を観察したり
いちいち写真に撮ったりしてるから、よほど和食の見た目は奇抜なんだろうと思ってた
こんにゃくに切り込みいれて捻って煮炊きしてるのを見て、ﾅﾝﾀﾞｺﾚﾊって大騒ぎしてる人もいたし

>>120
確かに懐石コースは見た目も味も最高なんだけれど、
欧米人には、淡白すぎ、ボリュームなさ過ぎで
物足りないって思うことは多いみたい。
そういうところが華がないって感じじゃないかなー。

>>153
たこ焼きは元々韓国の料理だよ

他国の文化をマネするのは結構。日本人だってやっていないとは言わない。

だが、中途半端にコピーして、それをそのものとして商売するのはあまりにもバカにしている。
そして、その店の一番のおすすめとして自国の料理を出すのはせこすぎる。

まあ、これが韓国クオリティなんだろうけど。

>155
いやいや失礼wんでもさいるじゃん日本が好きで勉強してますとか移住しちゃいましたって外国人
一所懸命説明してくれればわかる人にはわかるとおも　てか広報これからもがんばれ

＞「ニセジャポ」に行った日本人は「『お薦めは何ですか?』と聞いて出してもらったら、ほとんど
＞韓国料理だった。ははは」と話した。

また韓国人かよ…ウザ過ぎ…

Japanese Food Nightってあるから
見ていたら、なんか変
違和感を抱きながらみていたら
２分１２秒目でやっとわかった.....orz
ttp://www.youtube.com/watch?v=SGHric8VKkE

朝鮮人って世界からいなくなればいいのに
日本の在日も帰化在日も死にさらせ

日本料理と称して自国風のアレンジで出すと、
せっかくのオリジナリティが日本料理と認識されるだけじゃないか？
ウリジナルに必死な連中がなにやってんだか。

ていうか安全性くらいはなんとかしてくれ。

>>157
つか大阪はかｎ（ｒｙ

>>161
うわー海苔がテカってる('∀`)

韓国にたこ焼きナンテネーヨｗ

中国には燕の巣とかフカヒレや北京ダックなど
凄いと思わせる独自の食材とメニューがあるけど

朝鮮人の食材やメニューの中で美的にも味覚としても
凄いと思わせるものなんて１つもない

>>167
｡｡｡ウンコに漬けたエイのヒレ｡｡｡

>>109
あんた会席料理食べたこと無いでしょｗ

>>145
だろうね。まあでも日本国内でやってるだけだからねえ。
点心の何たるかも知らない日本人がアメリカに行って
「Dim Sumでござーい！」とやるケースは殆どない。

>>156
量が少ないってのは本っ当によく言われた('A`)
懐石のコースで天ぷらとかお寿司のお代わりを要求してきたよ　＞追加は別料金
単品で頼むと高いっつうのに…何のためのコース料理だよ、とかスタッフ一同　
食事代を出すであろう、同席の日本人ホストに同情してますた

>>159
はーい(´･ω･｀)ありが�d

昔、マーサ・スチュワートが番組で日本食作ってたけど、作り方がすごく雑で不味そうだった。
味噌汁とほうれん草のおひたし作ってたっけな。

>日本国内の日本人が営むカレー店とかパスタ屋、ピザ屋とかも

ここで問題にしているのは、よその国の人達（韓国人中国人）が第三国（フランス等）で
変な日本料理屋を出店している事。
韓国や中国で、現地向けにアレンジしている日本料理屋を現地人が出店しても問題にはならない。

>>165
【韓国】市販の海苔巻きの２９．７％、食中毒の危険あり〔06/28〕
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1151471833

　　　チョンの伝統は　あらゆる犯罪と捏造を世界に発信

>>167
犬

>>125

佐清ケーキ
ｈttp://www.eiga.com/buzz/061114/images/inugamike.jpg

インド人からみたら日本のカレー屋とか「ニセインド料理」だろ。
どこの国にでも、その国に合わせた外国料理の店はある。

>>178
インド料理って言ってないじゃない、日本のカレーは。ｑｑｑｑｑｑ

>>178
でも、「本格インド料理」の看板かかげてカレーうどんをメニューに置いたりする店は無いだろう。

>>145

それは無問題。
日本人も韓国でやっている「日式」（日本料理店）で、刺身に
コチジャンつけるのが当たり前でも奇異に思わないし、
そんな店で日本料理名乗るなとか思わない。むしろ面白がる。

でも、もし日本で韓国料理店と名乗っている中身はブラジル料理の店が
あったら・・・・いや、それはそれで笑いがとれて売れるかな？
ただ、さすがにそれを韓国料理店だとは誰も思わないだけで。

>>178
日本のカレーはインド人から見ればカレーとはいえないけど
当のインド人が美味い料理だといって食ってるぞ

つまりだ、日本人が「本格フレンチ」と称して
ヌーベルシノワを客に出したらｱｳﾂってことだな

でも実際はヌーベルシノワどころかかんこｋ（ｒｙ

中国4000年だってラーメンだって日本のでっち上げだぜ？

>>177
これどこで売ってるの？

日本のカレーってイギリス人がインドカレーから自分等の好みの組み合わせで作ったのが伝わったのが元じゃなかったけ？
フランス？

>>178

日本のカレーライスの元祖はインド植民地時代のイギリス料理。
初歩中の初歩。

イギリスで、「ビーフカレーくれ」といったら
日本のソレとほとんどの同じのが出てくる。

なんちゃって日本料理やで
寿司のサイドメニューでライス出してたのには笑った。

>>184
昔カナダで入った
ニセジャポ屋にラーメン置いてあったぞw
スープが醤油をお湯でといただけのようなシロモノだったけど。
ちなみに焼きそば、日本そば、チラシ寿司などあったけれど、
ちらし寿司が一番マトモだったな。
（つか、カナダは魚料理がなんでも美味しかった。
ちゃんとした寿司屋の寿司はネタも最高だったし）

>>182
「インドな日々」などを描いている漫画家の流水りんこさんの旦那（インド人）のサッシーは日本で南インド料理の店を開いている。
そのサッシーが「季刊　旅行人」の2005年春号のインタビュー記事で以下のようなことを言っている。

編：「いわゆる日本のカレーはおいしいと思いますか？」
サッシー：「おいしいとは思いません。食べられることは食べられますよ。でも本格的なカレーだとは思いません。」

外国人が商売について敏感なだけだよ

儲かると思えばやる

日本人は会社に雇われて一生面倒みてもらってきたから、そんなセンスはないんだよ

会社が雇ってくれないとニートやるしかないw

日本のカレーはどこに行っても人気あるよ。
それでも世界には存在しない。

日本食レストランを海外で経営しているのは
韓国人か東南アジア系、たとえばフィリピン人とか。

ヨーロッパ、アメリカ、アジアを見てきたけど、中国以外じゃ
中国人経営の日本食レストランの比率は少ない気がするなぁ。

>>168
>>172
ある意味凄いけど・・・
食べてみたいと思わないよ!!ｳﾜｧｧｧﾝ

中国で日本のレトルトカレーが大人気だという記事を読んだ

>>172

＞みそ汁
俺もソレ見たｗ
ダシもなんもとってない湯に味噌混ぜて菜っ葉ほりこんだだけの奴だろ。

あれは・・・・・・

多分、高いところ行かないと外国で日本料理とか食べられないんじゃね。
寿司ならまだしも味噌汁にグレードアップしただけでほとんどの店がアウトだし。
ダシ取る習慣が無いのか、イギリスよ。

>>195
ダシ入り味噌だったんじゃね？

>190
http://www.amazon.co.jp/gp/product/4061489372
「カレーライスと日本人」
インド人に日本のカレーを食べてもらった感想が「とてもおいしいですね。なんという料理ですか？」というくだりには驚きました。

高知焼いてどうするんですか

インド→イギリス→日本

これがカレーの伝播だろうが。
カレー粉を生み出したのもイギリス人、小麦粉でとろみを付けたのもイギリス人。

>>197
いや、あれは違うぜよ。多分。
　

>>186
昔、日本初めてのカレー当時のレシピを再現（カエル入り）っての
TVでやってたけど今の日本のカレーとも違うようなもんだったな

スパイスの種類が少なくて、ウコンと生姜のスープって感じだった

フランス料理といいつつ味噌汁お新香ライスをつける店もあるし
イタリア料理といいつつ納豆スパやたらこスパ、冷やしイタリアなんてのもあるし

日本も文句は言えないはずだけど

>>196
寿司から味噌汁にグレードアップてどんな日本語だよ

それに寿司作るほうが味噌汁作るより簡単だと思ってるの？

>>196

どんな料理でもダシを頻繁にとるのは日本料理独特の
手法っていってたな、どっかの専門家が。

料理の過程でダシを取るような形になる料理は他の国でも
あるそうなんだが、ダシを料理毎に故意に作る料理は日本料理
だけだそうだ。
なんせ、ダシの「うまみ成分」を発見したのはなにをかくそう日本人だし。

ステッカーにナンバーつけて、雑誌やサイトに紹介すればほぼ大丈夫でしょ

>>204寿司は10年以上修行した奴が握った物しか寿司じゃない
って人ですか？

ttp://pds.exblog.jp/pds/1/200611/01/99/a0014299_792678.jpg


何かこの画像ジワジワくる

前に世界まる見えだかで、外国の日本料理教室みたいな番組紹介してたよね。

>>204
なんでつっかかるの？
酢飯にネタのせれば食べられるシロモノには持っていける寿司と
味噌汁じゃ作る工程で味に差が出るのは当然だと思うが。
味噌汁に変なの入れる店は特に。

昔 たけしがカレー店ハワイでオープンして
行列並んで食べたけど、凄いまずかった
つぶれちゃったみたいだけど

うーんなんだっけなテレビでサバ味噌煮かなんか作ったときに
プロが味噌しか入れなくて「これで充分美味しいんですよ」って言ってた
科学的な検査でも「ｳﾏｲ」味だったらしい

ダシ取るのは日本料理だけじゃないだろ

スープってダシ取ってなんぼでしょ
パエリアは具を味わうよりもライスに味染み込ませるのが目的だし

寿司っつってもネタの切り方で味全然違うぞ。

>>213
人のレス良く嫁

>>208
寿司をおかずに米食うのか。
お好み焼き定食みたいなもんだな。

・日本人がフランスで日本料理の店を出す
・日本人がフランスでフレンチの店を出す
・日本人が日本でフレンチの店を出す
・フランス人が日本でフレンチの店を出す
これはよくある事で、フランス国内で日本人が星を取ることもありますが

・フランス人が日本で日本料理の店を出す
・フランス人がフランスで日本料理の店を出す
これは皆無と言っていいでしょう。
なぜなら、フランス人は日本料理の調理技術を知らないからです。

日本人シェフがフランスに渡り、現地の店で修行するなんてのはよくある話ですが、
フランス人が日本の割烹料亭の門を叩いても、門前払いが関の華
技術を教えてくれないのだから、フランス人が日本料理店を持ちたくても持てない、これが現実。
その空白域に朝鮮人が割り込んでくるのは至極当然。

寿司が味噌汁より簡単って人はよっぽどまともな寿司食ったことないんだろw

10年修行しないとまともな寿司が握れないとは思わないけど

味噌汁より簡単ってw
日本人の主婦は味噌汁簡単に作れるけど握り寿司なんて…

>>204
日本食としての知名度・受け入れられにくさじゃないの＜グレードアップ

寿司は好きでも味噌汁はかんべん、って外人多いらしいから

>218,210
どっちも難しいよ　それでいいだろ

>>203
そういう店に行って、これが本物のフレンチやイタリアンだと思う奴はいねえ
現地風アレンジだってことを折込み済みのとそうでないととでは話が違う

よつべとかで日本料理番組を流しまくれば、
海外の人にも日本料理がどんなものか広まるのでは。

同時に、まねしている韓国がどんなにあほかも広まる。

>>217
関の華ってなによw

関の山でしょｗ


とﾏｼﾞﾚス

すし飯の合わせ酢にも昆布だし入ってるしね
酢ひとつとっても米酢・穀物酢・リンゴ酢とか色々あるね

>>222
>>97

>203の例えはちょとちがう
アレンジが日本人向け丸分かりってのがちがう

>>218
今の日本人の主婦はちゃんと出汁なんて取れるの？
ちらしずしのすし飯をきちんと合わせられるの？
基本が崩れてきてるからね。

>>217
>門前払いが関の華

日本語が不自由のようだが、君は在日か？

>>219
味噌スープは俺が住んだ事のある国(英語圏しかないけど)では好評だよ
梅干しだけはどこいっても無理って言われる事が多い


>>220
味噌汁は最低限のﾚｼﾋﾟさえしってれば味は整うだろ。料理としては極めて簡単

ﾚｼﾋﾟさえ知らない前提で難しさを比べても…寿司を見た目だけで真似した寿司がどんなに不味い事か…

頼むから韓国人は韓国料理、中国人は中国料理作ってろって・・・
大体韓国人はｶﾌﾟｻｲｼﾝで舌がやられてるから日本料理食っても美味いと思わないはずだろ？
ｴﾝｺﾘとかで聞いてみれば分かるけど、「日本料理は薄い」「味が無い」そんなのばっかりだよ。

オーストラリアのサーファーズパラダイスにある日本食レストランで
バイトしたけど、オーナーは中国系シンガポール人だったよ。
シェフもシンガポール人。

>>224
みんな家でお寿司つくらないのかな？
だから酢飯はただお酢だけ混ぜてると思ってるのか、それともアレか、あの粉
なんだっけ？すしたろうだっけ？ごはんに混ぜて寿司飯にする粉
お寿司屋さんの寿司飯もあの粉で味付けしてると思ってんのかな('A`)

>>203
そこの店主はフランス人やイタリア人になりすましているかい？

フランスまで糞ウヨはロビー活動をして
韓国の人たちへの無用なヘイトを蔓延させてるのか・・・・
弾圧される方の身になれよ

>>226
チーズを乗せたりするのは現地人向けアレンジと違うの？

この認証制度が浸透すれば、日本からあぶれた板前を派遣する人材派遣会社が暗躍するね。
まぁ今でもあるんだけどね、賢い華僑系の店は派遣板前を入れてる。
いくら変な料理でも、職人が日本人なら文句は無いだろうからね。
日本人板前が「現地人向けアレンジだ」と言ってしまえば御仕舞。

現地フランスシェフがアレンジした日本料理を作るのは構わないけど
全く関係ないチョンとシナ氏ねってことだな。

>>232

実際寿司飯ってそんなに難しくは無いんだよな。
そりゃ〜ﾌﾟﾛﾚﾍﾞﾙなんて無理だけど、昆布・酢・砂糖・米があれば普通に出来る。
握りは難しいけど手巻き寿司なんて色んな物入れられるから外人にもｳｹるかもね。

>>232
サブい話だな

>>232
＞それともアレか、あの粉なんだっけ？
タマノイ酢の「すしのこ」の事かな!?
ttp://www.tamanoi.co.jp/products/03.htm

>>234
誰が作ってようとも内容がちゃんと日本料理なら文句は無いわけで

これで海外で純正なお好み焼き屋や、たこ焼き屋や、もんじゃ焼き屋やっても
このステッカーくれるんかなｗ

一応日本料理だろ。

なんでプロ並みに寿司作る話になってんのかわかんないんだけど・・・
向こう行って寿司と味噌汁頼めば分かるよ。
たしかに寿司も回転寿司でハズレに当たったようなシロモノだけど
味噌汁は一口すすってごめんなさいがたくさんあるから。
要はうまくてもうまくなくてもいいから食べられるモノ出せ、と。

↓へい！ スティーブ、つまみ食いはよさないか。

>>200
カレー味といえば・・・・・
1900年代初頭に書かれたイギリス人旅行家イザベラバード女史が記した
「日本紀行」では、各地の宿で出された食べ物について事細かく記載されていた
のに対して、「朝鮮紀行」では食材を現地で仕入れて、カレー粉で味付けて
自炊してたことくらいしか書かれていない。

>>237
寿司用の酢は、市販のものとは全然違うものだってのを覚えましょうね。
もちろんミツカン寿司酢ではないぞ。

>味噌汁は最低限のﾚｼﾋﾟさえしってれば味は整うだろ。料理としては極めて簡単

ダシ入り味噌があれば、韓国人でも味噌汁は作れる。
これが一番簡単。まさに、馬鹿でもチョンでも可。
化学調味料だらけの吉野家で出てくるレベルの味噌汁だが、日本で食べるものと一緒。

馬鹿チョンではない本物の味噌汁は素人でも作れるが、ちゃんとダシを取るというのはハードルがあるぜ。
これもある程度だったら、素人にも到達可能なレベルだけどな。

寿司は酢飯を作るという段階でまずハードルがある。
ただしこれも素人が作成可能。
あと、国内の回転寿司屋のようにロボットを導入すれば、にぎり寿司の形の飯を
成型することができる。これに新鮮なネタと西洋ワサビを載せれば、回転寿司レベルの
食い物は素人でもできる。

上で言う素人とは、日本人の素人であって、チョンは含まない。

>>217
そこでなんで朝鮮人が詐欺料理店をだすのかっていうロジックがわからん

朝鮮人は猿真似劣化ばかりします、だけでいいよ

>>229
すし飯だけでも、あわせ酢の酢の種類や量・甘味加減
炊きあがった御飯に混ぜて馴染ませる時のしゃもじの使い方など・・

見た目だけ真似しても決して作れない奥深さがあるよ
べちゃべちゃのしゃりじゃどんなネタ乗せても台無しだよね

でもそれを理解出来るのも日本人の肥えた舌だけなのかな・・

>>245

>そりゃ〜ﾌﾟﾛﾚﾍﾞﾙなんて無理だけど、


自宅で食べる手巻き寿司に使う酢なんてﾐﾂｶﾝでも全然OKです。

ロンドンで寿司ロボットはやってるよね。

ｳﾖｷﾁｶﾞｲの割合って今は日本人断トツだと思う

中国人は日本？経済大国だよねってぐらいの認識だし、韓国人は歴史の話をすればある程度皆日本に思うところはあるみたいだけど

一番痛いのはﾜｰﾎﾘとか留学で来る日本人
パーティ中にいきなり歴史の話なんてはじめちゃって…
これ以上TPOもわきまえないｱﾎｳﾖは海外に出ないで欲しい

はっきりいって恥ずかしい

>>234
朝鮮人参は、平気で糾弾されるようなことをやってるからな。
「日本の〜は、自分達が元祖だ。」や
「日本のキムチは、キムチじゃない。」ってな。
自分達のやっていることをファビョらず考えてみな。

>>232
なにせ即席寿司飯の元はチョンの広告塔の和田がやってるしな
わかってねーだろ

すし屋で使う米や酢はすし用だからな。昔は粕酢なんてのも使っていたが。
家庭じゃすしは「ちらし・手巻き」くらいで充分だろ。
すしはともかく、味噌汁くらいはちゃんとまともに作れる嫁をもらわないとな。

チャンジャ寿司
ttp://www.sakuwan.co.jp/data/pic/1149435239_pic.jpg
クリームチーズ寿司
ttp://www.sakuwan.co.jp/data/pic/1149435196_pic.jpg
フォアグラ寿司
ttp://www.hanakaren-dai3.kansai.walkerplus.com/image/hana-d7.jpg

内容で判断するのなら、日本は文句は言えないんじゃないの？

JETROって何？糞ウヨのシンクタンクなわけ？
フランスの人が韓国料理＝日本料理で通ってるならそれでいいだろ
いちいち圧力かけるな人種差別主義者

味噌濾し奥様なんて言葉も死語になった
ショーワは遠くなりにけり、だ

ちゃんとした日本料理を勉強していても
現地人の口に合うかどうかは別の話だからなぁ

>>234
>フランスまで糞ウヨはロビー活動をして
>韓国の人たちへの無用なヘイトを蔓延させてるのか・・・・
>弾圧される方の身になれよ


フランスまで糞朝鮮人は日本料理に愛着も持たず不衛生でインチキな営利活動をして
フランスの人たちを食中毒にしたりの無用な対日ヘイトを蔓延させてるのか・・・・
弾圧される方の身になれよ

>>247
韓国料理は一皿作って6〜7ドル、寿司は２個握れば4ドルぐらい稼げるから
日本料理屋やるんだって。楽に稼げるイメージがあるらしい。
実際、楽みたいだけど。。

でも出汁とって味噌汁つくってる家ってそんなにあるか？
ｽｰﾊﾟｰの食料品ｺｰﾅｰでﾊﾞｲﾄやった事があるけど
味噌は出汁入りの方が遥かに売れていた。

まだ日本でも回転寿司が一般的でなかった頃
カリフォルニアの回転寿司店に行ったらあったハンバーグ寿司
あれはショックだった…

>>176
土佐焼きですな

>>261
とりあえずダシ取らずに味噌汁作るくらいなら最初からインスタント買う

アサリやシジミの味噌汁を作るのにもダシが必要と思ってる人が多いんですかね？

日本人自身が調理を知らないのでは、とても外人には文句を言えませんな。

>>13
シールとかじゃなくて承認した店の情報を格付けなんか載せてるグルメ本とかに
情報として載せるようにすればいいんだよ。グルメ本で日本政府が承認した店が
すぐ分かるようになってれば、利用客もわかりやすいし、シールに惑わされる事も無い。

高知焼かれたのか

>>237
だよね
うちのｶｰﾁｬﾝ米炊く度に半分弱は酢飯にしてる
後で何にでも活用できるし　＞巻き寿司・手巻き寿司・チキンライス他
ゆえに我が家の冷蔵庫には常に酢飯が…

>>238
インパクトのあるCMでしたなｗ

>>239
すしたろう、だけじゃなかったんだ…

>>213
和食は
一番だし（吸い物）
２番、３番だし（煮物のだしや焼き物のタレ用）
って使うのは日本独特かも。

ここで、ちゃんと味噌汁作れる奥さんをとか言ってるやつ。
とりあえず、自分でダシ取ってまともな味噌汁を作れよ。
自分でできないのに要求する資格無し。
やってみれば簡単だぜ。
吸い物じゃないんだから、出汁ガラは布で濾さなくても網杓子で十分。
すぐにできる。

>>261
だし入り味噌じゃなきゃ顆粒のカツオだし入れて作ってる。
他もそういう感じだと思う。

>>262
ハンバーグ寿司なら日本でもみたよ
生ハム寿司とかもあった

ちょっと高級な回転すしって感じだったけど

味噌汁はヨーグルトが出汁の代用になる

>>255
正直、何巻いても寿司は寿司だとは思うけどね。
逆に言うと、マグロを巻いてても「これ寿司か？」ということがあるわけで

>>260
金儲けばかり考えてるところが浅ましいね。ｑｑｑｑｑ

>>265
俺は貝類の味噌汁を作るときには、根昆布を水から一緒に入れている。
この方が味が膨らむ感じはするがね。まあ邪道といえば邪道かもな。

JETROって２ちゃんウヨニート特別採用枠とかありそうだな・・・
在日特権がどうとか難癖つけるくせに自分には甘いのがさすがウヨニート

ていうか、レシピすら確かめない超テケトーな「料理人」が存在する不思議。

日本人が他の国の料理を学ぶのは単純にそういう民族だから。
良いものを学びさらに高いレベルへと昇華させる能力をもつから特に目立つ
だがそれだってわざわざその国へ行って修行したりして大変な苦労の上している。
わざわざ外人がほかの国、特に日本の料理なんて学ぶようなことなんてしない。
日本人は新鮮さや旬の食べ物を大事にするから、どうしても外人からみたら奇異に映るしな

>>261
忙しい時や１人分しか作らない時は出汁入り使うけど
ちゃんと時間かける時は昆布とかつお節で出汁とってます

使い分けには便利な出汁入り
でもやっぱりちゃんと出汁から作る味噌汁には到底かないません

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>>271

多分そんな感じが大多数だと思う。
わざわざ鰹節で出汁とったりするのって朝は大変だよね。

>>13
ナンバーを打って住所と店名をＪＥＴＲＯのＨＰで確認できるようにすればよろし

安い洋食は結構食えるけど和食は食えたもんじゃないな。
かっぱ寿司とか旨そうに食ってる貧乏人には感心する。

これは間違いなく本物
http://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=tactor&page=4&nid=898303

>>208
じゃ、これも。
http://www.tongariyama.jp/weblog/images/menu_07.jpg

>>234
【米国】下院議長らに２万通のＦＡＸを送ったのに従軍慰安婦決議案が廃案の危機。韓国系市民らＦＡＸ送信を強化へ [10/04]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1160147743/

【米国】下院本会議での従軍慰安婦決議に向け韓国系市民ら運動継続。下院議長はＦＡＸをスイッチオフ [10/03]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1159890707/

焼き高知ﾜﾛﾀ

>>234
>フランスまで糞ウヨはロビー活動をして
>韓国の人たちへの無用なヘイトを蔓延させてるのか・・・・

無用なヘイトじゃなくて、海外で不衛生な贋物「日本食」を供して害悪を撒き散らす
韓国人は、排除されるべき害虫なんだよ。

俺が思う日本を代表する料理は湯豆腐

この制度に、海外の本物の日本料理店は喜んでいるだろうな！

認定は必要無いが、現地保健所のチェックを厳しくすべし。生ブラックバスや生鮭の握りなんて出すなよ。寄生虫涌きまくり

>>286

すげぇｗ
ﾗｲｽ（大）ﾁｬｰﾊﾝ付きってｗ

はんだ屋でもありえんｗ

ナポリタンとかも文句言われそうだなw

前日の夜に煮干を水に入れておくと、朝いいダシが出ているよ。これだと、朝から煮出したりする手間がいらない。

>>276
うちもそうだよ。>板昆布

>>287
味噌汁吹いたw

>>266
在仏日本大使館のHPに、承認したお店を載せると便利かな。
雑誌でも取り上げやすくなるかもしれんし。
シールだけだと偽造されて終わっちゃいそう。

海外の日本料理店だと、アジフライのようにエビを2枚に開いた天ぷらが出てくる
日本では邪道の部類だが、外国人にはこの方が受ける

審査でははずされるでしょうね、ていうか外してくれないと公平性が保てない

てんぷらは難しいな・・・

わざわざチェックしないでも、オーナーの国籍で判断しろよ。
チョン経営でまともな日本食店なんて一軒もないだろ

>>293
ヤキメシにチャーハン付きって一体？
通販番組でやってる、「今ならお得、もう一個サービス。」ってかｗ

ミッテラン元大統領は日本料理が大好きで、特に刺身が好物だったらしい。
まがいものの日本料理屋ばかりをみて「もう、みってらんない！」と言ったとか。

>>286
ヤキメシにチャーハン付き？

>>293
混ぜると二倍になってお得なんだぜｗ

海外で流行ってる回転ずし「元気ずし」は
お墨付もらえないのかな

外国に仕事に行くとたいていこういうバッタもんの日本食店がある

奴らは恥知らずにも日本をけなしつつ日本をぱくる

山田く〜ん！>>303の座布団一枚取って

しかし、街の風景に溶け込むと気が付かないかもｗ
http://www.k-and-k.ne.jp/image/yaki_kochi.jpg

>>294
日本人がアメリカでアメリカ人にいわゆる「ナポリタン」をだして
これはイタリアのナポリで最もポピュラーなパスタです

と吹聴しているならイタリア人も怒るだろうね

>>265
食って違和感感じればいいんじゃねーの。
大半を占める食う側は。

寿司なんて生の切身を乗せて完成じゃん。んな事で馬鹿らしい。

>>303
天かす吹いたwww

ブラジルでは焼きそばが人気らしい

海外で本物の日本料理だけ出してるとお墨つき与えれる店探す方が
大変な気がするけどな。グルメ本を出版したら売れそう。海外生活が
長くなると猛烈に日本料理に飢えて、手当たり次第日本料理屋に行ってみるが
失敗だらけって多いからな。。

現地アレンジと言えば日本版ビーフシチューが最強ｗ

>>208
間違い探しだｗ

>>234
さぁ…森へ帰ろう…
http://yy31.kakiko.com/x51pace/

>>287

強化すんのか！！

北米在住だけど
マジで偽日本料理店おおいよー、で経営者はガチでほぼ韓国人。
で、一番ムカついたのが、友達の日本人の女の子が
ある偽日本料理店で働いたら、韓国人たちにいじめられたって話。
人の文化盗んどいて、さらにその文化の持ち主までけなすとは・・・
と呆れた記憶がある。

韓国人が経営となると、
あの人達のことだから、
日本のあること無いこと悪口を
現地人に吹聴しまくって
日本料理つくってそうだなぁ。

>>299
海外でパチもん食ったことあるなら、
形状より何が問題になる場合が多いか知ってるよな

>>318
その日本人女子の日本食の知識が平成の常識レベルだったとか？

韓国人経営ってだけで 台所トイレを連想させて
不衛生って気がして嫌だ

成りすましている韓国人の店にはニダマークをつけてやれ

>>321
日本食の知識が平成の常識レベル……kwsk

パリの人にご飯、味噌汁、納豆を出したらいいんじゃね

たぶん、まずいと言うと思うけど

>>315
海外生活してると場所にもよるがおおむね日本レストランは諦めることに
なる。無駄に探す方が精神衛生上よくないし。結局は現地の料理で口に合うもの
を探すのが一番いいことに気づく。

ブームにのっていかがわしい店を開くチョそを駆逐するべきｗ
従軍慰安婦という名のいかがわしい売春宿を経営したのも朝鮮人で
あると、ここに断言しておくｗ

日本人が焼肉店とかやってるじゃないか、お互いさまだと思うがな。

奴らその内言い出すぜ。

「日本料理は朝鮮が起源」

ニダー店にのむひょんの顔シール貼っとけば
気持ち悪がってみんな近寄らないよw

アメリカ和食でメジャーなズッキーニの天ぷらもカルフォルニアロール並にオススメだぞ

店への認可ではなく、料理人への認可でないと意味がなさそう。

>>328以下コピペ
焼肉問題についての最終結論

肉を焼いて食う、これは当たり前のこと。そこに国云々はない。
無煙ロースターの機器は日本国内で誕生。
醤油ベースのたれに漬け込むのはジンギスカンの影響。
(ジンギスカンは昭和５年くらいから隆盛)
そこに戦後ホルモン屋をやっていた在鮮人が介入。
アイデンティティーを欲しがるゆえの鮮人妄想が
「肉を焼く」事に様々な粉飾をあたえる。
やがてキムチが付随するようになり、用語も朝鮮風のものになっていった。
そこから妄想を逆輸入して韓国の焼肉アイデンティティーも誕生。
単に｢肉があれば焼く｣という至極当然の事に過剰な思い入れを抱くようになっていった。
ジンギスカンがモンゴル料理でないのは誰でもわかること。
牛肉を焼く→鮮人料理
羊肉を焼く→モンゴル料理
こんな馬鹿な話はない・・・・・・
両方とも日本発祥の無国籍料理だろ。
肉を直火で焼くという発想は、日本にはありますが、朝鮮には無いんです。
朝鮮半島は、中国の影響を受けていますから、直火を使う料理が無い。

朝鮮では
１．肉を直接焼くのは駄目だった。中国料理で、肉を直接焼く料理なんか存在しない。
火は体に悪いという発想が、中華思想にあります。ですので直接肉などを焼くことはありません。
それ以前に油分が落ちて、無駄になるので、あり得ないでしょう。
２．薄い肉をなぜわざわざ食べるのか？普通ブロックだろ？
３．無煙ロースター？何で飯を食うのにそんな設備に金をかけるの？
４．内臓を食べるなんて奴隷のすること。
５．客に労働をさせるなんて馬鹿にしている。

と、発想するので、絶対に朝鮮で焼肉は生まれません。

サーモンとアボガドの入った巻き寿司は美味しかった。
でも焼き高知とか焼き飯チャーハン付きとかは許せん。そもそもチャーハンは日本料理じゃないし

>>329

('A`)ﾄﾞｳｿﾞ

ttp://nandakorea.sakura.ne.jp/html/kigen.html

>>328

焼肉自体は「韓国料理」って訳も無いでしょ。
それに問題はとても日本料理とは呼べない物を誤魔化して日本料理と銘打って商売してる事。

日本の料理人はちゃんと現地で修行したり職人だからな。
ﾆﾀﾞｰは金になれば平気でウソ付いたりいい加減さがある。

日本で
韓国焼き肉と銘打ってる焼き肉屋は
ほぼ韓国人経営だな。
かなり高いんだよね…。

ステッカー偽造を防ぐ案はないものかな？？
オーセンティックなお店には
靖国神社のお守りを入り口に飾っとくとか
日の丸を堂々と掲げとくとか。

312 名前： 名無しさん＠七周年 投稿日： 2006/11/16(木) 16:56:51 ID:t3RyNkgZO
寿司なんて生の切身を乗せて完成じゃん。んな事で馬鹿らしい。
328 名前： 名無しさん＠七周年 投稿日： 2006/11/16(木) 17:04:47 ID:t3RyNkgZO
日本人が焼肉店とかやってるじゃないか、お互いさまだと思うがな。

>>333
ソースなしの憶測じゃんか。百科辞典で調べれば
正式に載ってるぞ。広辞苑は知らんが。

>>338
朝鮮料理屋って北系と南系があるようだ

>>399
ステッカーに携帯用のバーコード張っておけば良いんじゃない?
向こうの人はあんまりそう言う使い方しないかな?

東京料理といえるものが無いからと、お好み焼きやたこ焼きを叩かなくてもいいだろうに
それとも分断工作？？

>>341
それどこの脳内妄想百科事典？

テレビで在仏の日本人にインタビューしてたけど
日本食レストランで一番のおすすめを頼んだら
焼肉が出てきたって答えてた人がいた。

>>339
むりむり、自尊心のかけらも無い奴らは何の躊躇も無く
日の丸、靖国お守り飾るよｗ

>>294
大阪焼きみたいなもんだな
ナポリタンはうまいから問題なし

>>324
噂の東京マガジンでやってる若い娘に料理をさせるコーナー。
元祖愛のエプロンｗ＞平成の常識やって！TRY
たまにかなり厳しいお題が出る…。

>>327
＞従軍慰安婦という名のいかがわしい売春宿を経営したのも朝鮮人で
＞あると、ここに断言しておくｗ
いろんな意味で間違ってるな(；・∀・)

>>341
お前は東亜のソース君かｗ

だっはっは、なんだこのスレ。
普段は右翼壮士気取りの２ちゃんころが教養のなさを暴露したな。
焼き高知もしらないのか？　おまいら土佐日記とくれば冒頭だけしか知らないか？
里長が平伏して持ってくる歓迎の食事はなんだよ。
播磨屋橋で有名な土佐の坊主が簪買うのは１番だかその歌詞の２番をしらねえのか？
民俗学で有名な『土佐源氏』にも親切な官員の妻がもってくるだろ、焼き高知。

ﾌﾗﾝｽで、関西出身の調査官が、関東風のうどんにﾀﾞﾒ出しする、なんて日本人同士の仲間割れが起きそう。

>>350
それなんて民明書房

>>341

あんた自体が韓国料理知らないってﾊﾞﾚﾊﾞﾚ

焼き鳥チーズって何気にうまそうｗ

>>349
やってトーライに出てくる子達って
絶対に出されたメニューに対して絶対「出来ません」って言わないね
簡単簡単! とか あぁあれなら作った事ある とか
それで結果は宇宙人レベルだもんなぁ・・

韓国も中国もそれなりの食文化があるんだから
てめえの国の料理を出せばいいと思うのに
なんでわざわざ大嫌いな日本の国を真似すんのかなあ。

日本の地位を下げる為にわざとやってんのかな。

焼き鳥のタレ丼とチーズのせ焼き鳥

なんか貧乏臭い飲み屋みたいだな

海外にお墨付き出せるような日本食店なんてまずないけどな・・
むしろ国内の日本料理人に海外で店出す支援した方が効果的じゃないかな。

>>355
あれ仕込みって噂ながれてなかったっけ？

>>349
ソースが噂の東京マガジンじゃな。
確かにあれは酷いが、酷そうなのを選んでいるだけだろう。
愛のエプロンのインリンや堀越のりレベルなら、日本は崩壊するけどな。
そうかと思えば、ひとりでできるもんは少し感動する。

すぐステッカー偽造されそうと思った。

だけど、この件で
偽の日本レストランが蔓延してるって事を
広く知らしめる事が出来れば第一段階突破のような気もする。

YOROHAMAはわかるがSAJITAMAはないだろう SAJITAMAは
いくらなんでも

>>286
大爆笑ｗ

あぁ｡｡｡なんか南瓜のオホウトウが食べたくなった｡｡｡（ ´ー`）

パリは中華もいまいち（タイ・ベトナム料理と兼ねていることが多い）。
韓国料理もいまいちだが韓林の鶏唐揚げはもう一度食いたいもんだ。

>>360
愛エプも料理が上手になると切られるから、わざと下手打ってるって噂があったような・・・。

>>357
チーズを掛けた焼き鳥丼と考えれば美味しそうじゃないか?
タレの味が分からないからなんともいえないけど
ステーキにチーズを乗せるのはあるし

>>333
そんなに難しく考えなくても、明治まで基本的に獣肉食を日本人はしていなかった。
明治に入り、西洋文化を食事にまで取り入れることが推奨された。
　それまで、牛馬の屠殺や皮の加工は「穢れ」意識の元、河原や山間集落のその手の
人たちの仕事だった。　明治以降も、肉は食うがその手の仕事には日本人の意識とし
て抵抗感があり、昭和になってもその手の仕事は、仕事を求めて外からきた移民（日本
は同国内とみなしたが）が担うようになった。　
　世界中である話だ。嫌がられる仕事は移民が請け負う。やがて、その仕事を独占する為
組合ができる。　日本はその手の人たちの子供の「人権」のために大金を未だに投じている。
　つまり韓国が焼肉発祥と言いたければそれでも良いと思う。
　それは同時に彼等が日本でそういう役割を担っていたことを示している。

>>366
じゃ磯野きり子が切られたのは上手になったから？
もうすぐ切られそうなのは青木さやか？
安泰なのはインリン・堀越のり・デヴィ夫人だけ？

>>356
パリで本格韓国産キムチ売ろうとしたら、衛生上NGくらって、発売禁止になってた記憶｡｡｡
他は、糞漬のエイのヒレとか、犬料理だし｡｡｡欧州では、伝統韓国料理は厳しいかもw
（なんか犬を狐だか狸だかにして売るとかいってたけど、どうなったものか｡｡｡）

>>359
なるほど・・TBSだしね
でも、愛エプにしても使われる食材が勿体無いし可哀想だと
いつも思うよ

>>360
待て待てｗ、別にソースとして出したわけじゃないぞ(・∀・；)ﾅﾝﾉｺｯﾁｬ

愛エプは生きてるウナギ捌かないといけなかったりアレは俺も無理だ

なんか粉チーズかけた焼き鳥って　塩コショウだったら美味そう。

>>369
磯野貴理子別番組で
恐ろしく手際良く、
伊藤家の食卓のお手軽クッキングを作りまくってたなw

>>372
食べ物スレだけにソースが適当かと……思ったわけよ。

磯野貴理子の旦那のかあちゃんが怖そうな人だから、
それなりに花嫁修業はしたんじゃないのかね。

とりあえずシェフが何人なのかを公表しといてくれれば怪しいのは避けられると思う
朝鮮人と中国人がシェフのところはたぶん日本料理じゃないだろう

確かにステッカー偽造されそうだな

＞食材や盛り付け法などおよそ20項目を極秘にチェックし、
＞7割以上のポイントを取った店に、はしと桜をかたどった「本物の日本料理」と書かれたステッカーが

つまり別に外人を排除せず、日本人の経営者や料理人でなくてもちゃんとしてればいいわけで、
端的にその努力をすればいいわけだが、果たしてそうするかどうか。

>>328
韓国焼肉とは看板出してないが

イギリスにも中韓系・東南アジア系がやってるニセ日本料理屋が多い。

白人相手に日本人ぶってたのがマジ笑えた．．．ｗ

日本人が中国人や韓国人のフリをすることってあんまりないな。

手品のゼンジー北京みたいのはいるアルが。

>>382

民度の違い。民度が高い方がわざわざ低い方になる必要はない。

（　゜д゜）　・・・

http://www.carview.co.jp/news/0/25423/

マレーシアやフィリピン人が経営してると聞くと
貧しいからまあ仕方ないのかなと思えるけど

ニダーとシナーは日本人と料理を貶める意図をもち
さらに儲けようという狡さに怒りが沸く

そこまで怒りが沸くんなら自らフランス行って店開いたらどうだ

>>386
世の中に不満があるならお前が総理大臣になれよ！ってのと似てるな

IRASSHAIMANSE

>>380
キムチやビビンバのない焼肉屋はないと思うが

>>389
無い店も結構あるぞ

そもそも「焼肉」は料理なのかどうなのか徹底議論

>>389
少数だがあるにはあるよ。
元祖和風焼肉料理店が。

>>370
本場のは生のカキとか魚介類入れて腐らせてるからな。
韓国で食べて一週間お腹壊した。
焼肉も日本で食べたほうがやわらかくておいしい。

>>393

>焼肉も日本で食べたほうがやわらかくておいしい。

それ結構言う人多いね。
友人も「これって日本でも普通にあるﾚﾍﾞﾙだよな・・・」って思いながら、
薦められた店で食ってたらしい。

>>393
【韓国】韓国産カキに人体に寄生する吸虫
ttp://idsc.nih.go.jp/iasr/20/238/fr2385.html
【韓国】ウジ入りイワシ塩辛の液汁を製造販売した業者を検挙［08/24］
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1156436323/
【韓国】韓国産コチュジャンで寄生虫卵発見される
ttp://www.kdaily.com/news/newsView.php?id=20051103002008
ttp://kuyou.exblog.jp/2475939/
【韓国】長ネギでも寄生虫卵検出
ttp://j2k.naver.com/j2k_frame.php/japan/news.naver.com/news/read.php?mode=LSD&office_id=001&article_id=0001140450
【韓国】ソウルの小規模食品販売店、24％が不良食品販売
ttp://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2005/07/13/20050713000026.html
【韓国】　ソウル市内の飲食店２割、副菜から食中毒菌　[07/27]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1153992037/

ニセジャポッってのが外国でも広く知られるようになったらいい。
チョンやチャンが見よう見真似で勝手にやってることを
現地の人々に勘違いされては日本文化の損失や。
これを導入したことは評価できる！

なぜ日本のマスコミは
安倍晋三の教育基本法改悪強行単独採決を
報道しなかったのか？

テレビ局の答え

「安倍晋三とウンコは食事時にテレビには映せなかった」

だとさ

謝罪と賠償を

>>393に死亡フラグｗ

>>394
今でも韓国では狗肉加工で用いられてる屠殺方法

「朝鮮紀行」イザベラ・バード　（平凡社・講談社から刊行中）

大量の血のしたたる肉片がひなたで黒ずんでいくのには完全に胸が悪くなった。
屠殺方法のちがいが肉をこうさせてしまうので、ソウルでもほかの町でも外国人は
肉は日本人の肉屋で買わざるをえない。

朝鮮人は牛の喉を切り、開いた切り口に栓をしてしまう。そうしておいてから
手斧を取り、牛の尻を死ぬまでなぐる。

これには一時間ほどかかり、牛は意識を失うまで恐怖と苦痛にさいなまれる。
このやり方だと放血はほんの少量で、牛肉には血液がそのまま残り、
その結果重量が減らないので売り手には得というわけである。

レストランだけでは無く、
ザパーニーズ売春宿も海外には多い。
欧米で売春宿に行って、「日本人」を指名すると必ず朝鮮人か中国人が出てきます。

韓国人売春婦は、その方が高額を取れるので、
日本人のフリをす韓国人売春婦が多い。
アイアムザパニーズ　
日本人と偽り、売りをするｳﾘ女共。
http://eroticmassage.blogs.com/tales/2004/05/korean_massage_.html
The Koreans like to pretend to be Japanese, so that is another aspect that sets the Korean massage
parlor apart from Chinese or American massage parlors.
Korean massage businesses may portray themselves as Japenese spas, and may adorn the property
with waterfalls and Zen gardens,
and wear the colorful embroidery of the Japanese traditions

正直、日本の中華料理も9割近く偽中華だし…
其の国の人がいいって思えばそれでいいじゃない？

>>187
イギリスというか英国にそんなカレーを出す店は無いよ。
日本のカレールーで作って振舞うこと結構あるけど、
人気はあるけど、みんな食べたことないって言うし。

それに英国にはインド人・印字人シェフ沢山いるから。
インド料理屋・カレー屋も沢山ある。

嫌な民族が隣にいるのう

>>394
日本は贅沢というか贅沢に育てた牛の肉を使うから。
こっちで焼肉っていうと韓国人街に行って仕入れたり、
韓国人経営の店に行くしかないけど、
やっぱ日本の贅沢な焼肉とは違うよ。

キムチは彼らの基本食だから。
なんか食事に招待されたりすると、もうキムチ自慢からはじまるよ。
辛い=美味しい・素晴らしい みたいな感じ。
翌日、お尻が痛くなったりするし。
あとお酒も倒れるまで飲むし。

またザパニーズか、、、

　　　　　　　　　　　　　　　　＼　│　／
　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣＼　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　─< ﾟ ∀ ﾟ >＜　SAJITAMASAJITAMA！
　　　　　　　　　　　　　　　　　＼＿／　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　／　│　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∩ ∧　∧∩ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
￣￣￣￣￣￣￣￣＼ ∩∧ ∧∩＼< ﾟ∀ﾟ>＜　SAJITAMASAJITAMASAJITAMA！
SAJITAMA〜〜〜！ ＞< ﾟ∀ﾟ >/ ｜　　　　/　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿＿＿＿／ ｜　　　 〈　｜　　　｜
　　　　　　　　　　　　　 /　／＼_」　/　／＼」
　　　　　　　　　　　　　 ￣　　　　 / ／

淡水魚生で喰ったら死ぬよ

七割は少なすぎな気がする。
９割でいいのでは？

>>402
日本料理だってけっきょく、新しい素材を使った新作料理ってのはどんどんと出てきてるんだな。
これは日本的なものかもしれないけれど、
素材への敬意、技術を大切にすること、
そして土地と先人たちへの敬意、
これらがあるから伝統的じゃない素材と奇抜な調理法を駆使しても、
和食をどうどうと名乗っても非難されない料理人がいるんじゃないかな。

おやきの中に高知の特産品が入ってる みたいなのを想像した＞焼き高知

こんな店、フランス以外にも無数に存在するじゃん。

日本のカレーは、有名な世界一のイギリスから伝わった料理

しかしイギリスではすでに絶滅している

それを認められずとも、美味いとインド人に言わせられる日本のカレーは、色んな意味で最強ｗ

日本料理＝和食＋洋食＋中華＋いろいろ

外国の料理からのアレンジが多すぎｗ
例：肉じゃが、天ぷら、ナポリタン、照り焼きバーガー

日本人が日本でやってる焼き肉店に行くときは、
韓国人経営である事を期待なんかしてないでしょ。
最初から日本風の焼き肉を食べる事を期待している。

パリもだけど、ロンドンとかスウェーデンとかは酷いんだよ。
日本料理の名前だけ借りて、なんとなくそれ風の料理を出してる。
寿司もだけど、ラーメンというかヌードル系も悲惨だよ。
ラーメンは中華じゃんとか思うかもしれないけど、
MISOとか用語が明らかに日本風で、UDONとかもあるんだよね。
で、喰うと激マズ。

英国のWagamamaとかチェーン店みたいだけど最悪。
結構繁盛しているのが更に腹立たしい。

「カレー」はイギリス料理っていうか「イギリス海軍料理」だから。
シチュー腐らせないためにやっただけで
それを日本の海軍が真似したからイギリス式カレーって呼ばれてるだけだから…

ハンバーグ寿司だけど、
20年前から回転寿司で回ってたよ。
田舎で見たことあるもん。半解凍状態だった…

>>415
>喰うと激マズ。
それ、現地の人はフツーに食ってるの？

逆に外国人が日本に来て普通の日本料理を食べたとき(知ったとき)
の反応が知りたい。
また、自分のところの料理のアレンジ料理を食べたときの反応も。

>413
中村屋のインドカレーはインドの革命闘士と店のお嬢さんのラブロマンスの味がするよ（笑）

>>418
英国人なんかは特にね。
まぁ食の寂しい国だから仕方ないのかもだけど。

俺は注文を受けてから、
刺身をチンして寿司モドキを作っていた朝鮮人に遭遇した事あるぞ。

>>405
>翌日、お尻が痛くなったりするし。
キムチ自慢の後に掘られるのか？

特ア大嫌い

>>422
＞刺身をチンして寿司モドキを作っていた朝鮮人
( ﾟдﾟ)y ＼_ ﾎﾟﾛｯ

NYで味噌汁をスープ皿に入れて、スプーンで
食わされたことならある・・・

日本でも本場のアメリカ寿司食える店ってないの？

スコットランドのティーンエイジ・ファンクラブというバンドが来日した時
「こんな美味いもん食ったこと無い」と食べ続けたのは枝豆だったという。

>>427

わざわざ店なんかに行かなくても、自分で作れるぞ。

YOKORAMAじゃなくて、YOKOMARAだったら良かったのにな。
ハミチンかよ！と突っ込みいれつつ入店してたかもしれないぜ。

少し気になって検索してみたら
Japanese foodにYakizakanaってｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>423
♀なんで後ろ掘られるよりも先にヤラレルと思うけど。

彼らのキムチは翌朝のトイレで効き目を実感する。

>>421
イギリス人の食オンチッぷりをみんなに教えてあげてください。
俺が一番驚いた話は、「お米サラダ」。
普通のサラダにご飯（炊きすぎ）が混ぜられ、さらにこってりドレッシング


>>428
タイ人に枝豆出したら怒られたぞｗ
「まだ青いじゃないか、大豆は黄色くなってから食うんだ」ってねｗｗｗ

>427
検索したらこんなのあったよ
ttp://www.gardenia.bz/

>>432
良くぞご無事でなによりです

>>426
それ前スレにもいたから、NYではそれがデフォなのかもｗ

>>431
それよりも謎なのは、ロンドンのTeppan-Yakiだよ。
ロッキー青木って日本人が経営してたりする。
それで英国人の認識としての日本料理に鉄板焼きがデフォルトであったりするから。
日本人からすると「はぁ?」なんだけどね。

>>437
ロッキー青木ってずいぶん前に死んだんじゃ？

>>436
でもNYは吉野家の牛丼が食べれたから良い街だよ。
ロンドン住人は狂牛病なんか今更気にしないからw

>427
まだあったよ　大阪
ttp://www.aa.alles.or.jp/~yashiro/
>日本料理の帰国子女と題した料理を当店では展開しています。

あと>434のは横浜で所謂寿司シャン系だな

>>436
コース料理風に、
漬物＞味噌汁＞飯＆メインディッシュ
って出てくるのもデフォなんかなぁ？

この「にせイタリアン」は問題にならんのか？
http://mikazuki-go.com/index2.html

　　　　　世
　　　　　界
　　　　　中
　　　　　で
　　　　　日
　　　　　本
　　　　　食
　　　　　を
　　　　　貶
　　　　　め
　　　　　て
　　　　　い
　　　　　る
　　　　　の
　　　　　は
　　　　　朝
　　　　　鮮
　　　　　人

>427
あとアメがこんなことやってる
ttp://www.usarice-jp.com/promotion/special06.html
「第1回カリフォルニアスタイルSUSHIマスターコンテスト」
初代sushiマスターの寿司の画像があるんだが…

ごはんにうなぎのタレかけただけでも行列できそうだな

>>427
適当に検索してみた
ここのサンモニカ店はハリウッドセレブ御用達
http://r.gnavi.co.jp/g188304/

他にはこんなのがあった。
http://r.gnavi.co.jp/b346900/

>>444
かろうじて寿司と呼べそうなのは、カメレオンロールくらいか・・・
でもなぁカメレオンって・・・名前であんま食いたくねーなぁ

>>438
まだ生きてるぞｗ

>446
下のはなんかいきなりグロいね…

>>442
新潟限定だし誰も(新潟人限定)が正体を知っていて
ほとんど新潟人しか食べないと思うから問題ないｗ

>>405
まあ、基本的に土人だからなぁ

日本国内の日本人が営むカレー店とかパスタ屋、ピザ屋とかも

ネィティブからすれば極めて奇異なんだろうな

朝鮮人どもめ毎回いたずらばかりしおって！

>>452
いや、だから日本人はそれを「ホンモノです」と騙すことはないだろう

日本人達がしばしば自慢の種にしている寿司が
実は韓国起源だったとしたらどうだろうか
(中略)
古代韓国語でいうところのジュシ(魚料理の意)に由来しており(略)

>452
何度も同じこと書くなよ

>>452
日本国内で日本人が、日本人の口に合うようにやってる分には問題無い。

朝鮮人は、欧米で日本人のフリをしていい加減な物を出すから問題で、
チョンも半島内で、チョン向けに好き勝手な物を出してれば良いじゃん。

ニセジャポは、アメリカでもひどい。
ttp://www.dyske.com/index.php?view_id=786
ココをよく嫁。

焼き高知

金田ｷﾀｷﾀｷﾀｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ≡(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)≡ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

>>442
たこ焼き！

>>455
韓国】韓国「サシミ、ワサビ抜き」　釜山の教授らが日本語排斥運動　「定着しててもダメ」
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1113899802/

　竹島領有権や歴史教科書の問題をめぐり反日・嫌日感情が広がっている韓国で、水産
分野の専門家が、「サシミ」など海鮮料理関連で数多く残る日本語を排斥し、韓国語に置
き換える運動を始めた。

　韓国センソンフェ（サシミ）協会会長も務め、地元で「サシミ博士」と呼ばれる釜慶大（釜山
市）の趙永済（チヨヨンジエ）・水産学科教授は、地場焼酎メーカーの後援を受けて、日本
語がよく使われる魚や料理の写真とともに、韓国語への置き換え例を紹介するポスター
三千枚を作製。四月一日から、釜山市や慶尚道の海鮮料理店などに配布中だ。

　置き換え例によると、「サシミ」は「センソンフェ」、「ワサビ」は「コチュネンイ」、「サワラ」は
「ハクコンチ」、「アナゴ」は「プンチャンオ」、突き出しは「プヨリ（副料理）」―になる。

　「サシミ」「ワサビ」「スシ」などは国際的な言葉として定着しているが、趙教授は韓国の通
信社・聯合ニュースに対し「わが民族の自尊心回復のため、この地だけは、これ以上、日
本語のはんらんを放置できない」と述べ、新たに二種類のポスターを作製予定という。

ソース：yahoo (西日本新聞）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050419-00000070-nnp-kyu

グルメ大国日本なめんなｗ

>>415
海外は食品添加物の「かんすい」がダメポの国があるから
その国でラーメンとか中華麺を食べるのは無理っぽい
ドイツやイタリアのチャイナレストランでヌードルスープを頼むと
スパゲティ麺のラーメンが出てくるｗ

>>461
イサキは?イサキは?

日本国内の日本人が営むカレー店とかパスタ屋、ピザ屋とかも

ネィティブからすれば極めて奇異なんだろうな

イタリアではピザにタバスコかけないというのを最近知った

>>461
【韓国】「建設用語を韓国語に」　日本語の“建設俗語”を清算（09/29）
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1127965831/l50
【韓国】「寝床」「毛布」「残飯」「手入」・・・日本式の軍隊用語を清算へ、文喜相議長が提案〔10/07〕
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1128650026/
【韓国】野球用語の中の英語・日本語は不適切なので韓国語に直します〔10/26〕
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1130315214/
【韓国】韓国「サシミ、ワサビ抜き」　釜山の教授らが日本語排斥運動　「定着しててもダメ」[04/19]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1113899802/
【韓国】「学校の頭髪規制は日帝の残在」〜学生の頭髪規制問題・賛否投票[11/12]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1163299885/
【韓国】 日帝の決めた東京基準の座標系、世界基準に…１００年ぶりの改編着手[10/18]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1161173320/

【韓国】独立の聖地『柳寛順記念館』一帯に日帝が植林した松〜「民族の精気を毀損する」[06/12]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1150075741/
【韓国】日帝が毀損した崇礼門の城壁を100年ぶりに復元[11/02]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1162423825/1
【韓国】日帝が精気抹殺のため雉岳山に打ち込んだ金属杭 … 「測量用ではない。山頂で見つかったから」[11/03]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1162650744/
【韓国】独立記念館「今月の写真」で日帝呪いの鉄杭を公開（写真）[09/29]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1128008832/l50
【韓国】また日帝の打ち込んだ金属杭が発見。「朝鮮戦争で多数の犠牲が出た原因かも」[06/22]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1119441072/l50

>>465
てめえいいかげんにしねえと泣かすぞ！

>>466
タバスコってアメリカ物じゃないっけ？

>>469
アメリカ人もタバスコはピザに掛けないよ、
日本人だけなんじゃないのか？

>>470
じゃ、何にタバスコをかけるの？

>465
むしろ違和感がないから蔓延してるんだと思われる
イタリア人のフランス料理シェフとかイギリス人のインド料理シェフとか普通にいるだろうし

SAJITAMAってサイタマのことかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

旨けりゃいい
あと、創作料理とか、無国籍料理の看板ならば、尚いい

『日本』の看板立てて、間違ってて不味くて不潔なモンを出すヤツが悪い

そういう人間が、ある特定の国に多い

>>471
料理の隠し味に使われる場合が多い。
http://tabasco.com/international/japanese/history.cfm
http://tabasco.com/taste_tent/recipes/wings.cfm

>>465 >>468
インド人
「このすごく美味しい食べ物は何ですか？」
日本人
「え？これカレーですよ。」

マジ

>>475
ていうか、普通のホットソースと使い方は一緒でしょ
ファミレスなんかのテーブルに置いてあったりするし、頼むと出してきてもらえるよ
タバスコか他のメーカーのホットソースを

馬鹿だな。
タバスコは飲み物だよ。

>>471
フランス料理だと、生牡蠣に少しかける。
レモンと一緒に使う。

タバスコはタコスにかけるものだろ

>>478
飲み物？どこの地方だ！
ウチの近所じゃ 目を洗うのに使ってる。

素敵な埼玉に移住しないかねそこの君(･∀･)ｼｬｲﾀﾏ！

ｻｼﾞﾀﾏ！！ｻｼﾞﾀﾏ！！！

これを日本国内に適用したら、たらこパスタとかアンパンとかも全部偽者だよなー

パリのオペラ座近くにヘッタクソな日本語で「オペララーメン」って書いてある店あったよ。
今思うとアレ、日本料理店だったのかなあ…

ニョッキン７方式か

俺は昔「ベトナム料理」の店に行ったんだが、９割は中華料理で、それに加えて
スペアリブが出た。
それ以来、中華にスペアリブを加えたものが「ベトナム料理」という観念ができあがった。

>>478
よし、飲めｗ
http://office-knight.com/hot/10.html

つまりタバスコは七味みたいなもんなんだな

なにがどう間違って高知を焼いちゃったんだろうか。

本物に対するリスペクトはなさそうだ。
仮にオーナーが日本を知らなくても、
例えばそこに日本人があらわれたら、色々情報を得ようとするような。

>>484
それをｘｘ料理として売ればアウトなのかも知れんな

凱旋門失格
なにをかいわんや

高級日本料理ばかり出すのも悪い
もっとこう、コロッケ定食とか焼き魚定食とか肉じゃが定食とか
安く食えるのをだせよ

>>487
実際ベトナム料理って中華料理の影響下にあるし、
家庭料理系を除くと、ベトナムの中華料理店が
ベトナム料理店の中で旨いのも事実ですな。

>>495
生春巻は美味しいよね

>>494
焼き魚定食っぽいのはアジアなら割とあるよ。
あれって和食じゃないんじゃないかな？

ベトナムヌードルは旨い。汁なしのやつもやたらとサッパリして旨い。

フランスでは中華料理店が増えすぎて規制されるようになった。だから日本料理の看板を隠れ蓑に中華料理出してる店が多いらしい。実際の日本料理店は報道よりずっと少ないって。
前文化系学術雑誌の特集で読んだ。インドも中華の隠れ蓑に日本料理使われてる。

>>496
春巻きうまいっすね。
辛みをつければ、ニョクマム系の付けダレも臭みを感じないです。

>>497
大根おろしと醤油があればおｋ

>>501
ポン酢でもいいな

>>484
ロンドンのVictoria駅の近くにあるイタリア料理屋(イタリア人シェフ 経営はしらないけど)には、
たらこパスタあるよ。
カラスミのパスタもある。
日本人の客も多いから、日本語でタラコ・カラスミ って教えてくれる。
馬鹿ウマ。

本家がどこかは知らないけどね。

>>497
カリブ海の島々にもそれっぽいのがあるよ。

>>501
大根おろしはなかなかないかな。
大豆系ソースはもう常識化してるので、
魚系にはつきますね。
魚介類は素材良いのとと焼き方が上手いので
海外ではとってもおいしいですね。
日本でおいしいの食べようと思えば高額になってしまう。

つーかさ日本人はたらこパスタやあんぱんが「本場の○○料理」じゃないことくらいわかってるじゃん
ニセジャポはそれを「これが本場の味ですよ」って言ってだしてるんだろ
それはだめじゃん

とりあえず日本人が食べに行って慣れたものが食べられる様になればいいよ。
フランス人が勝手に信じて食っているのまで文句付けるのは我慢する。

ああ、エセ日本料理をだせばいいんだ
オムライスとかタラコスパゲティとか、ハンバーグとか
ん？エセじゃあないか？

イタリアに赴任した父が無性に焼き魚が食いたくなって
自分で釣った鯛を持ち込んで、懇意にしていたイタリア人シェフに
「これを鱗を取って塩だけで焼いてくれ」って頼んだのに
なんの疑問も持たずにオリーブオイルを振りかけられたって言ってた。

>>507
でも、そのフランス人からクレームついてたわけでしょ。
NHKの番組でも言ってたけど、なぜか司会者が火消ししようとしてたのがワカラン。

>>509
オリーブオイル焼きも美味しそうだけどね
レモンかけて

>>504
あー、ありますね。ソルトフィッシュ。
あれ美味いわ。

>>506
正直そういうのはどうでも良い。
看板なんかより口に合うか、美味いか不味いかですよ。
文句ばっかいうひとって、おいしいミックスというかクロスオーバー料理を食べてないでしょう。

でも文明開化以前と以降は分ける必要あるかもな
寿司とすき焼き、天ぷらやウナギが一度に食べられる店は東京ではかなり少ない
まして上に加えて牛丼、カレー、しょうが焼き、コロッケ、オムライスもとなると多分無い
もし知っているなら教えて欲しいです。外人招待するときだけ使うだろうから。
でもあまり旨そうじゃないな。

>>510
鴻上のあれはなぁ…
カリフォルニアロールうまいからいいじゃん、のレベル超えてたな

日本人が日本国内でナポリタンや焼き肉やってる場合
日本人は「あ、日本人が調理してんだ」って納得出来る。

日本人がフランスでフランス料理やってる場合
「あ、日本人が修行してんだ」って納得出来る。

外国人が日本国内で日本料理作ってる場合も
「バイトなんだ」「見習いなんだ」って納得出来る。

日本人がウズベキスタンで"ミラノ"という店の看板出して、こねたうどんをスパゲティって料理を出すのはＮＧ。
イタリアに行った事のないウスベキ人が「これがイタリア料理なんだ〜」って
思ったらイタリア人は黙っちゃいないだろう。

>>514
カリフォルニアロールは、ちゃんとカリフォルニアの名乗ってるからいいじゃん。

>>515
イタリア人、パスタにはうるさいよ〜。
それとエスプレッソにも。

大阪人がお好み焼きの生地の作り方にうるさいのと似たものがあると思った。

海外で中華系のビュッフェに行くと、寿司コーナーがあったりするけど、巻き寿司の具が生のニンジンだったりする。

>>517　＞大阪人がお好み焼きの生地の作り方にうるさいのと
あれは先に生地作るわけでもないし、特殊小麦粉も殆ど市販されてないしで
そうでもないんじゃないの？

>>494
コロッケってポルトガルにもイタリアにもフランスにもあるからなぁ。
ポイントはキャベツの千切りと茶色いスパイシーなソースとご飯とみそ汁かな？

>>497
焼き魚とご飯と「みそ汁」がつけば和食。

>>513
天ぷらウナギ寿司は高級な店じゃなければ普通じゃないだろか。
勿論専門店からは脱落することになるが。

しかし料理なんて客が評価する民間経営なのだから、役所が乗り出すのはいただけない。
もしチェックを入れるなら、我こそはと鼻高々な高級店のみにして欲しいね。

新しい文化が生まれるきっかけてのは大概文化が混血したときなのだ。

>>218
「まともな寿司」の定義からお願いします。

>512
>484があっての流れだから個人的にどうとかって話じゃない

>>516
例えが悪かったな。
現地流にアレンジして食べやすくするのは構わないけど、現地人騙して日本の振りして
自分の国の料理食わせるのは止めてくれとは思う。

ただ、日本人が食べて日本食だって認定さえしておけば、フランス人なら
その後の区別は自分達でやるだろと思う。

>>519
昔ちょっと美味しいお好み焼きのレシピもらったら
まず卵の白身を泡立ててそのあとに黄身と粉と出汁と山芋を入れて…
というマジでメンドイ作り方だった。
ちなみに大阪じゃなくて東京のお店。

>>523
了解

>>520
ご飯は頼めばどこでもあるけど、流石にみそ汁はなかなかないかな。
焼き魚の横にサラダがのっていたりおもしろいこともあるな。

日本のカレーとかは日本人の味覚に
合うように日本人がアレンジしたもの

海外でﾁｮﾝどもがやってる日本料理は
あいつらが適当に作ったもの

一緒に語るなボケ

>>519
知り合いの大阪というか関西人の方たちは、
山芋がどうのとか、その割合がとか、結構すごいんですが。
なんか互いに譲らないで別々に作って比べてたりしたし。

アンパンは完全に日本食だよね。
何処の国の人も、自分の国の食べ物を・・・とか言わないって。
ただ餡子は苦手な人多いみたいだけど。

お墨付きねえ

で、飯食ってステッカー配るだけの為に
何人が海外出張で手当て貰う訳よ？

関東のお好み焼きは寝かせないからとろとろで粘りがない。
シロート丸出しが多いな。

シール貼るのなら、むしろ不正店をシールして出入り禁止にした方が・・・

中華料理 > フランス料理 > イタリア料理 > 日本料理 >>> その他だな
トルコ料理は食ったことないから知らん

>>529
それだ！その仕事俺が引き受けた！
ニートに今こそ仕事を！！

その内この偽ジャポの中から
フランスの庶民料理が出来たりするのかもね
ラーメンやカレーみたいにさ
（　´∀｀）そうなったら嬉しいかも




ああん？オーナーがﾁｮﾝﾁｭﾝ？
食中毒起こすだけだからやめれ！

>>533
本物の日本料理に精通し
日本料理における礼儀作法を熟知してないと出来ないと思うけど良いのかな?

>>533
ばかだなー
もうとっくに談合は終わってんだよ。
貼る専門のスタッフも全部手配済み。

7割とかって
平気で刺身にソースかけれるくらいの基準じゃねーか。

>>516
カリフォルニアロール、由来はっきりしてないのな。あんな特徴的な構造のもんが
発案者不明瞭ってのは珍しいな。

>>529
これなら手当て出してもいいわｗ

>>535
そんな日本人ですら難しいことを海外でまで査定することないよ〜
箸で魚をキレイに捌けて、
味噌汁の出汁を当てれれば十分じゃん！

天麩羅はポルトガル伝来だが
ポルトガルではテンプラ食うんだろうか

>>534
俺もそう思ったよ。
偽料理とはいえ、本場の人から見ればダメってだけで
実際くってみればまぁまぁイケルって料理も多々あるだろう。

そういった創作料理に近いものが根付いて
今の日本食があると考えれば
まぁまぁ許せなくも無い気がするような木がしたけどやっぱ許さん

大体が
鳥のタレご飯がけを否定された時点で
俺は燃えた。

寿司は難しいだろ普通に考えて…

シャリは研ぐのも普通の米より念入りに磨いて、徹底的にヌカ臭さを消す。
炊くのも強火だし水加減も酢の事を考えんといかん。
炊いたあとも手早く上手に酢飯にすせんとベタついたりパサパサになったりする
まあでもここまでは主婦もできる。本の通りやれば割と誰でも可能。

が、魚を引くのから先は技術いるだろ…
切れ味のいい出刃できれいに引く。ブレたら切り身の表面がガタガタになって美しくない美味しくない。
さらに硬くも無く脆くも無い握り加減で、手早くかつきれいに握らないと美味しくない。
これは寿司屋レベルになるには相当努力がいるんじゃね？
切り身買ってきて、素人握りをやってみた事あるが
形がキレイな場合は、大体シャリが堅くてモチモチしてたり、魚が抑えられすぎて生暖かくなってキモかったり。
形がキレイじゃないのは食う前に崩れて食えなかったり。まあ口の中に入れたらこっちの方がウマイんだが。
素人握り経験者の想像では、多分ニセジャポの店は見た目重視でシャリの握りが堅いと思う。。。

>>542
そんな繊細な味は海原雄山しか分らん

こんなものは寿司ではな〜〜〜〜〜〜い！
寿司の形をした魚の屍骸とでんぷん質のかたまりだ！！！！！

やべぇ、刺身とごはんが欲しくなってきた・・・
炊いて来る

日本料理店SUMATA

やっぱ日本食だね、取りあえず刺身包丁でも買ってくるか。

>>542の握ったすしを食ってみたい

>>539
小麦粉を水に溶いたものに潜らせて揚げる料理をフリートスという。
スペイン・ポルトガルでは、バルなどで見かけるポピュラーな料理。
揚げ油はオリーブオイル、小麦粉は水でよく溶くのが特徴。

>>542
お前美食家だな！

と思ったら素人握りか　じゃやっぱいいやｗ

>>542
シャリは機械にぎり、ネタはおそらく寿司ネタ用に予めカットされた冷凍物を使ってる所が多いと思う

>>552　得体の知れない店なら
機械握りのほうが信用できそう。

日本料理「さいたま」

>>543
ほんとは刺身って生魚を食べるってだけじゃなく、
板前の包丁さばきも味わうものなんだよw
だから寿司職人って昔はみんな厳しく修行してたじゃん。

しかし日本でも機械握りの廻り寿司が繁盛するという皮肉。
美味しすぎると大抵の庶民はついてゆけない。

日本料理店「かねむら」

本日のおすすめ
・鮎のスケキヨ丼(キムチ付)　　19,800ｳｵﾝ

>>555
刺身も包丁さばきで味や温度の感覚さえも違う。

支那、朝鮮人はホント、害だな。

キムチ付は良いね。
日本でも標準になりつつあるし

嫌韓ニートは外食しないから関係ないだろうけれどｗ

YOKOMARAだったら神だったのに

>>560
でも寿司にはガリがいいし、
牛丼には紅ショウガがいいし、
おにぎりとみそ汁にはたくわんがいいし、
カレーにはラッキョウでしょう〜〜〜

>>562
ラッキョウは却下ｗ

>>562
全くの好みになってしまうが、それらもキムチが全部合うよ。美味しいのしか好きじゃないけど。
用途によって分けたいですね。
タクアンとかも味次第かな。基本的にご飯系はキムチいけますね。

一緒にキムチがついてくるって寒国料理屋ぐらいしかないけどなw

なんでもキムチ？
マヨネーズでもかけてろ

パリに限らず、へんな料理は世界中にあるぞ。
なぜか照り焼き丼みたいなのが多いけどな。

>>563
えーーー

ところで一時期うちの同居人がチャンジャに凝ってどんな料理作っても
ご飯をチャンジャで食べてたのにちょっとプライドが凹んだけど、
あまりにも何度もお腹壊すからチャンジャ食いやめたw
お店のひとの「一ヶ月モツヨー」を真に受けてたみたいだけど
魚の内蔵だもん、傷みやすいはずだよなぁ…。

しかし、どうして韓国系（朝鮮系）の料理はああチープなんだろうね、
何でもかんでも。あれじゃあ、どこの国に出しても、haute cuisine化
することは不可能だろうな。だから、日本料理店に比べて数が少ない。
中国料理店に比べても。

>>564
キムチを全否定するつもりは無いが、キムチは他の料理の風味をぶち壊すぞ。
寿司と一緒だなんて狂気の沙汰。

経験談だがタッパーにキムチを入れると、匂いがずっと残るんだよ。
知り合いの家でケーキを作った事があるんだが、余った物をそれと知らずに詰めて
持ち帰ったら、開けた時にキムチの匂いがするんだぞ。
自信作だったのに一気に食欲が失せたよ。

キムチで他の料理の繊細な味が分からなくなったものが好きというのなら、
それはそれで君の自由だがね。

>>564
好みかもしれんけれど、キムチって味が強過ぎて、
付け合わせにしてしまうと、本来の味を殺しすぎてしまわない？
というか、従来の付けあわせのように、風味をますと言うより、
味を均一化させてしまう気がする。
キムチと豚肉を一緒にいためたのとかキムチチャーハンは好きだし、
韓国式冷麺とか大好きだし、つまみとしても食べるけどさ。

ソウルのホテルの朝食は、和食だろうと中華だろうと洋食だろうと、必ずキムチが付いてくる。

そーいえば、龍山(電気街)の駅にあった、鰻かなにかわからんものの握り寿司っぽいものをまな板の上にハート型に並べてマヨネーズのような色彩の何かをかけたような物体を、ディスプレイしていた店があったけど、あれは何料理だったんだろうか。
店名の看板には、漢字で「和」と書いてあったが…

>>570
鮨は繊細な場合もあるね。
当然ながら高級寿司とは合わせませんよ。
そのくらい言わなくてもわかるじゃない。

ま、ワインと鮨合わせるのは難しいが可能だけどｗ

朝鮮人のやることなすこと全部日本の不利益に直結してるような気がする

　　　　　　　　　　　　　　　　＼　│　／
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　　　　　　　　　　　　　　　─（ ﾟ ∀ ﾟ ）＜　さいたまさいたま！
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￣￣￣￣￣￣￣￣＼ ∩∧ ∧∩＼（ ﾟ∀ﾟ）＜　さいたまさいたまさいたま！
ＳＡＪＩＴＡＭＡ〜〜！ ＞< ｀Д´ >/ ｜　　　　/　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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　　　　　　　　　　　　　 /　／＼_」　/　／＼」
　　　　　　　　　　　　　 ￣　　　　 / ／
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￣

>>564
他はキムチで代用でもいいが
寿司だけはナシだ
でもいなりと巻寿司ならアリで

>>573
自分の言ったことくらい責任持とうな。思い切り矛盾してる。
君は中国と朝鮮だけでアジアを語るようなやつなんだろうな。

>当然ながら高級寿司とは合わせませんよ。
>そのくらい言わなくてもわかるじゃない。

>全くの好みになってしまうが、それらもキムチが全部合うよ。

日本の文化を変に曲解されるのは嫌だから、政府も頑張って欲しい

朝鮮人は腐った食材平気でつかうからな
あいつらの刺身とか寿司は累積やばい。

まぁそういじめるなよ。
じゃ鮨はなしでおＫ

生粋のキムチ好きってわけでもないし、どちらかというと高級な
浅漬けがすきなんだけどな。
キムチじゃなくても辛い料理は大体好きだけど。

和食はどうでもいいから、
「日本人と朝鮮人は全く別物である」ことだけは
きっちり認識させてくれ。

日本料理（高級なの）は、繊細。芸術作品といってもいい盛り付け。
中国料理は、豪快で多彩。王者の貫禄。
インド料理は、大ざっぱなように見えて、実は繊細。多様でもある。
ヴェトナム料理の可憐さ。
タイ料理の華麗さ。

朝鮮料理って、アジアの中でも、特徴に欠けるな。負け組が食べる料理
っていうのかしらw

パリは韓国人少ないだろ、たぶんベトナム人。

>>564
伝統的な和食など、繊細な味を愉しむ料理とは、決定的に相性が悪いよ。
口の中が、唐辛子の刺激的な辛味と乳酸発酵の強い酸味、ニンニク臭に満たされた後、
白身の刺身なんて食べても、もう何だか判らんだろ。

>>580
カレーには合わない
あとお茶にも

割烹「上の空」

>>583
パリで中国人と名乗っている人間の大半は、かつてフランスの植民地だった
インドシナ半島の華僑や混血の移民だっていうね。生粋の中国人はお隣の
イギリスなどの方がもっと多いみたい。
ちなみに韓国人って北米やオセアニアなどには相当数移民しているのに、
ヨーロッパにはあまり行っていないね。よほど嫌われているのかな？
少し前にドイツでウェイトレスにセクハラしようとした韓国人がネオナチの一団に
ボコられた事件があったそうだから、少なくとも評判は悪そう。

キムチ食ってお茶を飲むとお茶がもったいない
せっかくの味がぼけて何も分からなくなる

＞おすしがあるのにご飯もあった。

焼きそばパンって、パンと麺っていう炭水化物どうしでさ、
食べ物として駄目だと思うけど、そこんとこどう？

これ以上、外国に日本料理宣伝するなよ
まじで魚がこの先食えなくなるだろうが

ニセジャポ食ってるが、まずい。
まず店が汚い。日本料理＝汚いイメージがつきそう。
ご飯はパサパサで仕方ないとはいえ・・適当につくりすぎ

>>582
ユッケと、名前なんて言うのか知らんけど牛肉ベースの白いスープ
アレだけはガチ

キムチは「キムチ」より「朝鮮漬け」の方が好みだな

>>584
伝統的な和食が繊細とはしらなんだ。
俺そう思ってないから。

>>585
カレーは大して合わないけど、出すところがあったな。
お茶は間違いなく合う。

吉牛パリ店ないの？
たこ焼きとかいけばいいのに

焼き高知ﾜﾛｽ

ID:oXONUTiy0の和食感がパリにいる外国人並というのは分かった

>>580
寿司だけではない。キムチと合わせて食べる事を想定して作られた料理以外合わないと思ってるんだけどね。
ビビンバや冷麺はキムチを入れて食うもんだから問題ないかもしれんが、炊き込みご飯、ビーフシチュー、
パスタ(韓国風にアレンジしたものなら平気だろうが)などには合わない。自己主張が強すぎるんだよ。

>>592
あとサンゲタンも美味しかった。
日本にある韓国料理チェーンで食べたのだけど。

>>593
つーか、辛い、しょっぱい、甘いしかわからない
ちょっと味覚が不自由なしとか？

まあいいよ。
好みだから、思いたければそれでｗ

>>593
お茶には無理
ゆず茶は認めてやろう

まあ超賎人に日本料理みたいな薄い微妙な味の違いはわからんよ
実際ネイティブの超賎人と食味テストしたことがあるんだが
微妙な味の変化はまったくわからないようだった
そりゃ、見よう見まねで日本料理店だしても未来永劫、別物がでるだろよ

ヒラメとこちの刺身の違いも分からないやつがいるなんて信じられないだろうと思うけど、世界ではそっちがスタンダード

一人カプサイシンで味蕾を破壊された奴がいるなｗ

ヨーロッパ人は、赤いサシミということで、サーモンとマグロの
区別がついてないような気もしますw

>>602
魚を生食！？ﾃﾗｷﾓｽｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
だからな

欧米のアレにしたって日本食ブームだから食ってるだけだし

>>597
キムチって、単なる惣菜と言うより、強烈な調味料として機能するからな。
しかも、味のリセットが一切効かないのが、一番問題。

最初からキムチ味の鍋や丼もの、麺類を食べたいのなら、それでも良いのだけど、
他の料理の箸休めには絶対向いてないわな。

怪傑味頭巾が必要だ。

日本人になれなかった朝鮮人間なのさw

本当に旨いモノ食べてる人がそういうならそれで良いよ。
何も反論はない。
俺も鈍舌ではないからね。けど食べてない人に言われたくないと思う。それだけは言っておく。

>>609
たぶん、君の旨いものって言うレベルと、一般の日本人の思う旨いもののレベルに相当な乖離があると思う

焼き高知＝カツオのたたき
揚げ徳島＝鳴門金時の天麩羅
蒸し愛媛＝蒸しかまぼこ
生香川＝生しょうゆうどん

ヨーロッパ人ってかドイツ人はのりはほぼ絶対食わない

紙なんてくうかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>604 それはねーよ

>>609
海と山の田舎を舐めるな！
お前の舌はおかしい

>>612
紙とかじゃない
海藻を食う文化自体が無いんだ

全く無いわけでもないけど
それも食い物無くなった土壇場での救荒食の扱い

>>13 このステッカーこそニセジャポだな

>>610
俺もそう思う。殆どの人はろくなモノ食べてないもんな。

>>614
ばーか　

揚げ薩摩＝薩摩揚げ

>>615
昆布で出汁取るって言ったらアメリカ人も「げ〜」って反応だったな。
カルビーののりしおに感動してたけどｗ

一人カプサイシンが脳に回った奴が居るなｗ

>>617
うわ…

>>620
香ばしい人に楽しませて頂いてまつwwww

もう寝るよ
またね
ボンビー諸君

ボンビー・・・・

結局まともな反論は無かったな。

反論できなくなると捨て台詞吐いて逃げるかｗ
なんておつむの貧しい奴…（笑

しばらく焼き高知の正体に悩みそうだ…

>592
牛ベースの白いスープと言ったらソルロンタンかコムタンかな？
上２つにサムゲタン、カルビタンといった辛くないスープは確かに激ウマ。

>>628
カムジャタンが結構好きだ。それなりに辛いが。
基本的に骨付き豚肉とジャガイモ、白菜が入ってる事もある。

奇跡の十万石まんじゅう

結局新たな農水省利権でしょこれって
日本料理自体がいろんな国からのものをごっちゃにした（多くは韓半島からもたらされた）
ものに過ぎないのに色々規則で縛るなんて日本料理の多様性を失いかねないよ

>>631
ザポニーダ乙

>>615
クラムチャウダーって何国発祥の料理なんだろうか、
サンフランシスコで食べたチャウダーには海藻が入ってたんだよな
イギリスの一部じゃ海藻食べるみたいだけど、
ドイツ・フランスは聞いたことない

焼き鳥のタレ…中居家か？！

>>625
>>626
反論も何も、こっちが面倒だから合わせてやってるのに
一々揚げ足取るから相手にしなくなっただけ。
おまえら性格悪すぎだよ。

個人の好みにガタガタ言い過ぎなんだよ。

偽って言ってるからおk

>>612
韓国だって海苔食べますけどやっぱアジアは特殊なんでしょうかね

>>635
早く寝ろよｗ

>>208
取り合わせはともかく
この汚らしいご飯の盛り方は許せない

日本料理って欧米の二倍くらい塩分使ってるんでしょ
健康にはよくないよね

Rでよこはまに聞こえるのでは

>>640
そうだね、塩分二倍だったら健康に良くないね。
ならば君は日本料理を食べなくてもいいよ。
俺たちは喰うけどね。

日本のカレーだって本場のとは違うって分かってるし
フランス人だってそこまでバカじゃないだろ
むしろあっちのアレンジでカレーパンみたいな物が生まれるかもしれないし


ただシナチョンは氏ね

>>642
そこで「韓国料理は更に日本の二倍使ってるから欧米の４倍で滅茶苦茶体に悪い」
って突っ込んでくれなきゃ駄目でしょ

>>640
その割に欧米より平均寿命が長いのは何故だろう？
塩分の量ではなく調理法や食材の方が重要なんじゃないかなあ？
それに欧米人に比べると日本人は食が細いってのもあるだろうし

>>635
また出てきたのか負け犬ｗ

何も知らない人に>>97は見せられないなｗ
でも今度知日の友達に見せてみよっと。

そういえば最近出回ってる韓国のリってあれも焼肉と一緒で日本のパクリか

韓国海苔やキムチって怖くて食べられない。。。

すず○げ怒りのはっそう飛び（再）

嬉しいなあ。
海外でさいたまが知られてるなんて。
色々言われてるけど良い所だもんね。
さじたま、うーん最高。

メニューに

ていしく
まきのいちべんと

って書いてある店に行ったことが・・・

オーナーのほとんどが中国韓国系なのは言うまでも無い

焼き高知の謎が解けたぜ

高知と言えば茄子の生産が日本一


つまり、焼き高知は焼き茄子のことだったんだよ！！！

和食の繊細な味が良いという人は、何もつけないかけないで食べる人なのだろうか。
調味料というのはどれも強烈です。塩も醤油もソースも唐子も。
確かに素で食べるのを好む人は居るが、本流ではないし、料理とはいえない部分もある。
素材を愉しむのは結構なことで、私も何もつけない食べ方は好きなんですがね。
とはいっても料理はいろいろですし、香辛料や調味料が繊細な味を殺してしまうというのは大きな間違いだよねぇ。

日本人はお米の味がわかるし、おいしいご飯ならおかずなしで食べられる人もいる。
自国の料理でソースに凝るフランス人は、お米を食べても味がしないって感じるわけだ。
それで醤油やタレをご飯にドボドボドボとかけて食べる。

YOKOMARAは散々既出だろうな。

>>655
刺身や天婦羅でも、淡白な素材のより繊細な味を愉しむようなものについては、塩だけで
食べたりするだろ。もちろん、わさび醤油とか天つゆを使うような場合でも、素材の味を殺
さないよう配慮しながらつける。和食って、そういうのんだろ。

>>658
それは否定しないよん。
おいらもそうするし。
ただ良い素材が調味料で駄目になるとは限らないといいたいだけ。
そんなに考えは違わないと思うのに、やり合っても仕方ないと思うのです。

いや、調味料使いすぎたらだめになるだろ
醤油や出汁ならば素材の味を生かす使い方がやりやすいがキムチとかになると話は別だ
せめてコチュジャンとか言うならば分かる

でも醤油を使えば、仕様量はともかく醤油味。
同じ素材でも違った味付けは可能なのだから、必ずしも唐辛子が味を壊すとは言いきれない。
勿論コチュでも同じ。
まぁキムチ限定だと好みでしかないのは否定せん。

俺が文句を言いたいのは舌が麻痺してるなどの暴言。

>>659
ようは、素材とのマッチングの問題だろ？
繊細な素材には必要最小限の調味料ってのは、和食の鉄則じゃないかな。

だから、キムチはもちろん、ケチャップやマヨネーズみたいな強い調味料は鬼門でしょ。

>>661
ちょっと浅はか過ぎる
キムチと醤油を同じ土俵で語るなよ

強い調味料で美味く食わせる、と言う事ではなくて？

イギリスにもドイツにも三国人が経営してる偽ジャポやら
偽テッパンヤーキやらが腐るほどあるぞ

この手の問題に敏感なのはフランス人の良いところ。
他の国でもやってくれ。偽日本料理屋に招待されて
気まずい思いをした事も何度かある。

キムチと醤油は種類の違うものだろｗ

>>662
刺身などの傾向としてはそうなるけど、煮込み系は別に繊細じゃないし、
焼き系もそれほど関係ないような。
むしろ高級素材以外は調味料で味が決まってる。

最小限は鉄則なのかな？純和風には拘らないので、その辺曖昧になってるかもしらんな。
繊細な素材と限定されれれば反論しようが無いですが。

日本のフランス風料理屋さんも認定式になるのかな

>>667
煮込み系が繊細じゃない！？
いったいどの料理を想定してるんだよ
焼き系なんて、おま・・・・日本料理の世界で焼き方になるためどれだけの修行を要するか・・・

刺身をカルパッチョの様にタルタルステーキにしたらいいじゃない。

>焼き高知
>サジタマ
「ダィスク」byDVDを彷彿とさせますね・・・

>>669
繊細か？
何でも自分が正しいってなひと話をするとつまらん。
悪いが勝手に好きなものくっとけよｗ

>>672
煮方と呼ばれる料理人は厨房で最も重要な役職だぞ
料理に関して認識が甘すぎる
しかもお前は何も具体例を挙げないじゃないか

「自分は日本人」交通事故で偽る

韓国の台湾駐在代表部の公用車ナンバー「外0455」を付けた車を運転してい
たLEE HWA SOOさん（女性・42歳）は12月15日午後、台北市重慶南路と北
平西路の交差点で、タクシーと軽い接触事故を起こした。お互い相手のせいだ
と言い張って一歩も譲らなかったため、警察が現場に出向いて事故処理に当たった。

警察の問いに対して、LEEさんが自分は日本人だと主張したことから、
警察が女性の身分を調べたところ、女性は結局「ニセ日本人」。

LEEさんは「台湾の警察はいいかげんだが、自分が日本人だと言ったら、
待遇がよくなるのではないかと思った」と弁解した。

事故が発生したのは午後１時55分。LEEさんは警察官が現場に駆けつけたのを
見てすぐに、自分のことを日本人だと名乗り日本語で話し始めた。
外事課に英語が得意な警察官がいたが、LEEさんが日本語しか話さなかったため、
日本交流協会に至急連絡した。事故処理が終わるまでに日本側の関係者が現場に
到着しなかったのは幸いだった。
　
警察が処理を始めて１時間ほどすると、韓国側の関係者が集まってきた。
警察はLEEさんが運転していた車のナンバーから、ようやくLEEさんが韓国の
外交官の家族であることを突き止めたのである。警察官は、「LEEさんの様子から
判断すると、夫に知られるのを恐れているようだったが、なぜ自分は日本人で
あると言い張ったのか分からない」と話している。
ttp://nandakorea.sakura.ne.jp/html/sekainome.html

>>673
料理人じゃないし、喰う専門だからね。
一々料理の名前までしらんわ。
とにかくきらわれんようにガンバレ。

>>675
自分の食うものの名前くらい覚えとけよｗ

しかし、タラコスパ　とか　カレーピザ　とか　カレースパ　とか
これ作ってるのもみんな在日韓国・在日中国人なのか？
日本人もちょっと料理人レベルになると「？」がつくんじゃね？

中国のホテルで見た韓国人の醜態

また中国でもこんな光景を目撃した事があった。一九九七年の夏のある日、
あまりに暑かったので喉を潤そうと繁華街のホテルのコーヒーショップに入った。
するとそこは超満員の客でごった返していた。ところがいちばん隅のテーブルで、
ホテルの警備員と何人かの客が英語を使って口喧嘩をしていた。

客の姿格好や英語の発音からして韓国人であることは明らかだった。
おそらくコーヒーショップのウェイトレスをからかったために警備員が駆けつ
けたようであった。

警備員が注意すると、赤いポロシャツの男が｢アイ・アム・ジャパニーズ！」
と英語で喚き、いっしょにいた仲間たちも大声を張り上げては相槌を打った。

そのうち眼鏡をかけた男が「この中国人野郎、俺達が日本人だってことがわかってるのか？」
と韓国語のソウル言葉を口にした。やはり思った通り、本当は韓国人であった。

私は一瞬、同じ民族として顔がまっ赤になるほど恥ずかしくていたたまれなかった。

自分が明らかに過ちを犯しても、その愚かな韓国人は｢名分」を守るために、
躊躇することなく他の民族だと偽って責任を回避したのである。
まったく醜悪極まりない行為だとしかいいようがない。

韓国民に告ぐ!―日本在住の韓国系中国人が痛哭の祖国批判
ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/439631289X

>>676
けど微妙な味と繊細な味は違うからなあ。
高価で素材の良いモノは大好きだけど、金の張らない料理ってのも良いモノよ。
あんまりガタガタ言ってると客を失うぞ。
蘊蓄垂れる奴の舌が必ずしも肥えてるってことが無いのは知ってるだろう？

わりと大雑把な作り方であるがめ煮（下のレシピ）ですら、全ての素材の味が分かり、
かつ繊細。これが理解できずに調味料の味しか分からないって、日本人の舌としては
相当にやばいよ。
http://www.umamikyo.gr.jp/recipe/recipedata/1011.html

>>675
眠気覚めるぐらいバロスｗｗｗｗｗｗ

>>675
お前の書きぶりじゃお前の気に入る/気に入らない味付けなんか
お前以外誰もわからんわ。
自分で作って食っとけ。

>>679
自分の話がずれてることに気づけよ
意図的に話そらしてんのか？
てか、俺は別にプロの料理人じゃないしｗ

>>680
和食が繊細である例として、何もうま味調味料協会から
レシピを持ってこなくても・・・。

>>683
皮肉だがｗ

とりあ、沸いてきたので


おまえら美味いもの喰えよ！

>>685
悪口雑言の間違いでしょ。

なんで朝からそんな必死になれるんだよ

まあただ肝心な事は、「日本食の持ち味」を普段から、
的確に啓蒙していないと、結局は駄目だよ。

と言う教訓を得る意味ではいいスレじゃないですか。

アメリカもニセジャポだらけだぞ。
それでもピザとか食べるよりはマシだから利用するけど…
すごーく甘い照り焼きソースのかかった天ぷらとかがある。

>>684
ま、化学調味料もそれこそ使い様だけどな
このレシピじゃ必要ないんじゃねえかって気も十分にするｗ

>>685
え？ｗｗｗｗｗ皮肉？ｗｗｗｗｗ

カツオのタタキの事か？

＞パリの人たちは、そのご飯に焼き鳥のタレをかけ、おいしそうに食べている。

え？俺よくやってる・・・・・・・・ウマイじゃないか。( ´･ω･`)

昨今の、寿司と言えばアブラの乗りしか
気にしないような奴等に、繊細な和食の
味が判るかどうか、甚だ疑問だけどなぁ

>>18
＞「日本国内でのフランス料理やタイ料理が日本風にアレンジされていたり
アメリカにカリフォルニアロールがあるのと同じ」って食文化の先生は言ってたけど、
どうなんだろうね。


日本人が中華料理やフランス料理を外国でやってたらおかしい。
たとえそれが本家よりうまくてもね。

中国人韓国人はそんなこと気にせずにやる虫ケラ

日本料理店とかかれた中で韓国料理を出す＝詐欺、犯罪行為
韓国料理店とかかれた中で韓国料理を出す＝正当な行為

韓国人のする事は
日本料理店とかかれた中で韓国料理を出す　であり、立派な犯罪行為

日本風料理店とかかれた中で日本風料理を出す＝正当な行為
イタリア風料理店とかかれた中でイタリア風料理を出す＝正当な行為
インド料理店でカレーライスを出す＝詐欺行為
インド料理店でカレーを出す＝正当な行為

アレンジじゃなくて、粗悪パクリだから悪いんだよ
正統フランス料理作る料理人なんて、下手したらそこらのフランス人シェフよりまともなフランス料理作るしな

和食を扱うなら衛生面の管理が急務だな
下手すりゃ死ぬし

>>698
怖いこと想像しちゃったじゃねーかよ！

韓国人のやってるふぐ料理店・・・

JETRO guarantees decent Japanese restaurants in Paris

http://www.youtube.com/watch?v=xXSxAUyoQv4


>>1に関する　ようつべ。

是の動画をみて判断するとよりリアルだよ。

オーストリーのようなものか

食べ方に決まりはない。先入観持つな。

>>700
これみると、大した問題じゃないと思えるな。
日本人が不満を持つのはわかるけど、納得いく旨いと言われるような
日本料理店を自分たちで経営すりゃ良いだけなんだよな。
とりあえず無駄金使うジェトロはアホだな。

実際日本人経営でも不味い店は多いわけだが。

つーかチョンだったら認定ステッカーを偽造するだろ
要はチョンを殺せば全て解決

>>703
無駄金じゃないだろ
ニセジャポが潰れて日本人経営の店が儲かるだろうし
日本文化を正しく伝えることもできる

>>>703

俺が探しているのは、フランス人と日本人がこの問題について

番組で話してるようつべ。

あれだとフランス人は日本食が高いのはおいしいけど

高すぎて　安くてまずい店にいくと言ってる

不満を聞いた日本人司会者が本当の日本料理かどうか疑わしいもので


評価されたくない　って内容になってる

>>705
それある意味保護主義で、海外まで持ち出すのはとてもじゃないがいただけない。
結果として日本料理店の味も向上しない。（これが一番重要）
お役所仕事の典型的な悪例。
語り尽くされてるから言わないけど、日本で同じ事をやられると困るだろう。

>>706
そっちもみたいね。

その土地の風土、人々の味覚に合わせ、アレンジするのは良いと思う。
けど、「日本料理です」と言いながら、韓国料理がホイホイ出てくるのはダメだよなあ。

>>582
朝鮮料理を馬鹿にするな。
残飯をおいしく食べる料理としては世界一だぞ。
両班の食べ残しビビンバや米軍の残飯チゲや塩無し白菜の唐辛子づけは世界に誇れる料理。
日本には立派な残飯料理がないのが可哀そうです。w

>>707
日本人がやってるお店にしか出さないわけじゃない「本物の和食」の店に出しているわけだ
日本でやられても大丈夫だよ、日本人経営でも「本物の○○料理」を出す店は腐るほどある、
まったく困らないしむしろ歓迎すべきこと
てか、結果として日本料理店の味も向上しないって、そんなわけあるかｗ
競争相手は日本料理店だけじゃないんだぞｗ

ID:NIbbX0D30
塩ってたんなる味つけじゃなくて、
素材、料理の本来持ってる旨味（あまみ）を引き出しているって常識なのだが
知らないのかな。
なにも調味料を使わないとただ味が淡白なだけじゃなく、
素材の味も稀薄に感じられるのを、塩が引き出してるんだよ。
醤油も淡白すぎる味の風味付けには良い。
もちろん醤油があまり合わないという素材もあるよ。
キムチは調味料じゃない。
あれは料理だ。

>>710
んなことないよ。
海外に不味い日本料理屋は腐るほどある。
具体的には営業妨害になるからいえんが。

>>712
だから、そういう店はニセジャポなんだろ、韓国人経営の

別に日本でも同じような事してるからいいけどな。
ご当地に行って自国で食べた物と本場を比べるのも楽しみの一つじゃね？

ただ韓国人がロスでやっているような、
単なる日本食ネガティブキャンペーンは許すわけにはいかん

日本料理とフランス料理のコラボで、
フランス料理研究家を呼んだものの…

――ピラフ位だったら、手前で作れるだろうがｗ

と言う事では？

>>707
それね、たぶん一番の目的は、
中身韓国料理の日本料理看板との区別化もあるかもしれないけれど、
一番の理由は　衛　生　面　の管理。
つまり中国人料理店食中毒騒ぎがなければ
ほっとかれていた。

>>711
誰がそんな基本を知らんと言ったｗ
もう終わった話は良いのだ。

>>716
最終的には客が判断するから良いんじゃないの？
お腹壊すような店は日本でも海外でも口コミで皆避けるし。

それに勘違いしちゃう外国人ってのは何処にでも居るだろう。
あまり騒ぎ立てるようなことではないと思うな。
把握してる者が笑うのもアリだろう。

フランスのジャパン・マニア 2/2
http://www.youtube.com/watch?v=PuVsalC_DCU

これの　４分からみるといい。


間違った日本を認識している欧州人が多いのは事実。

なんで日本人のふりするんだろ？

521 名前:＿ メール:sage 投稿日:2006/11/14(火) 05:50:49 ID:9SmFOI3T0
ちなみに中国人が日本人の振りしてるの面白い。
友人（白人）が「ニキタ・タタミって名前の日本人の友達いるから、
パーティーに連れてくよ」って連れて来たアジア系。
最初は沖縄辺りならありそうな名前かな・・・と思ってたが、
会ってみたらどう見ても中国人で、英語のアクセントもモロ中国人。
勿論日本語なんか喋れないのに、札幌出身だって言い張って。
私も大学札幌だったから、札幌関係の話しても何も知らなくて、
仕舞いには凄い中国訛りの英語で「私は二世だ」とか言い出して。
引っ叩いてやろうかと思った。←これ、以前北米版で披露した話だけど実話よ。

>>712
海外の日本料理店には一流の日本人の料理人はいない。
ニューヨークの高級和食店の料理を見ても日本の一流店と比べても技術が稚拙
だし、うまそうに見えないもん。

>>461
その調子でどんどん日本語を排斥してください。
そして、そのまま古代に逆戻りｗ

何で日本料理って刺身とか丼とか
魚切っただけやご飯に乗っけただけの単純なものしかないの？

>>722
一見そうだが、とてつもない技術が要るのよ
俺が前読んだ本には「刺身とカルパッチョはまったくの別物、魚の切り方が違う」と書いてあった

ヒラメのおろし方とかは向こうのシェフも唸るみたいだな。
なんかの番組で見た。向こうは魚はぶつ切りが普通みたいだし。

>>706

それ、もしかしてCOOLJAPAN(間違ってるかも)とかいうNHKの番組でやってたような…

>>723
だって刺身なんてスーパーのパートのおばちゃんでも出来るよｗ
あんなの職人でもないし料理とは呼べないでしょ？

今の状況をみて良くは思わないけれど、
日本食に本当に力があれば、数十年かけて本物が根付くでしょう。
カレーライスやナポリタンが先行してても、
ちゃんと本格インド料理やイタリアンが根付いたように。

とは言いつつも、淡白な日本食が赤色に染まるのは嫌だなぁ。

本当にろくな食生活を送ってないやつが恐ろしいほど居るな。。。

>>726

それ何処のスーパーだ？
本当なら、食品衛生法違反で逮捕しなきゃならんぞ？

>>726

いや、刺身と寿司を一緒にされても……。
そりゃ、パートのおばちゃんだってフランス料理の作り方教えれば作るさ。うまいかは別だが。

>>726
ちょっとした料亭とスーパーの刺身を食べ比べてみろよ。

なんか小学のコロ


給食にフランス料理がでたのを思い出した。


学校始まって以来の気合の作品だったが、


まずくて先生まで残していたのを思い出したw

だってフレンチや中華や韓国料理見てるとめちゃくちゃ手が込んでるよ？
日本食って誰でも作れるようなものばっかりじゃん
あれで職人とか料理人とか言うのってショボすぎない・・・？

ステッカーごときで大丈夫か？
偽造は韓国や中国の最も得意とする分野じゃないか

ゴリアテめ！！

>>733
愚か者ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
あと、ちゃんとした魚屋の刺身、ちゃんとした技術持ってるやつが切ってるよ
ほぼ100％男だけどな

>>733
おまいは寿司と刺身しか知らんのか？

懐石とかはどう思うよ？

>>733
君の食生活の乏しさがよくわかる文章だ。半島へ帰れ

>>733
誰も言わないから俺が言うけど「貧乏人が何も知らないで食を語るなよ」