【漁業】ワタリガニの水揚げが激減、代わりに青いカニ「タイワンガザミ」が異常発生

　ワタリガニの水揚げが2005年は非常に少なく、地元の漁師たちから
悲鳴が上がっている。その代わりに、見慣れない青いカニが大量に
とれている。
　関係者は「大変困っています」、「ことしは特別異常発生」などと話した。
　瀬戸内海の西側、豊前(ぶぜん)海の秋の味覚といえばワタリガニだが、
今、ワタリガニ漁である異変が起きている。
　足の部分が青みを帯びているタイワンガザミが、漁師たちを悩ませている。
　タイワンガザミは、もともとフィリピンやオーストラリアなど南方に広く分布
していて、2005年はワタリガニに比べ、タイワンガザミが大量にとれている
という。
　苅田町漁協の藤本哲郎組合長は「普通の年は4匹入れば4匹ほとんど
ワタリガニ。ことしは特別本当に異常発生」と話した。
　関係者が口々に異常発生と語るタイワンガザミは、漁師たちにとっては
決して歓迎できるものではない。
　関係者は「カニの価格としては、ワタリガニと比べれば、青いやつの方は
値段がちょっと安いと。(影響は?)大きいです。大変困っています」などと
話した。
　この日の競りでは、ワタリガニが1箱およそ5,000円の値がついたのに
対し、タイワンガザミは1,500円程度だった。
　この状態のままでは、カニ漁だけでは生活できないという。
　ワタリガニとタイワンガザミを食べ比べた人は「わたしはワタリガニの方が
身が硬くておいしいです」、「青いカニはちょっとだけクセがある」などと話した。
　豊前海研究所の安藤朗彦課長は「タイワンガザミ自体があまり重要な
魚種ではなかったので、今のところ、そういうデータは出してなかった。
(ワタリガニは)やや遅れてとれだした感じがある。今後、順調にいけば
例年並みの漁獲が期待できる」と語った。

ソース（FNN Headline News）
http://www.fujitv.co.jp/cgi-bin/rss/fnnnewsFrame.cgi?URL=headlines/CONN00079163.html
動画
low　http://www.fnn-news.com/realvideo/sn2005102002_G2.ram
high　http://www.fnn-news.com/realvideo/sn2005102002_300.ram

このスレは伸びない！

2

ｴｰ?(ё_ё) (ё。ё)ﾅﾆｰ?

青いカニ？

４様

今年は、ワタリガニがやたら安く売ってるなと思ったら、
タイワンガザミだったのか。

北海道じゃワタリガニなんか採れてもその場で捨ててるよ。
食べるところがあまりないし。

はぁ？

海外から持ち込まれる生き物をちゃんと規制しないからこうなるんだよ。アホか。

日本の生態系が崩れていく・・・

食えりゃいいやろ

>>7
タイワンガザミをワタリガニとして売るのは違法ではないのか？

>>8
もったいねー

これは、カニった。

越前クラゲのおかげで魚も獲れないそうな
そのうち日本人も犬やへび、とかげ、サルなど
何でも食べないと

ワタリガニって鍋物の具しか思いつかん。

タイワンガザミは、とても美味しいよ。
釣りの外道であがったときは、必ず持ち帰って味噌汁にして堪能。
市場には、既にかなり出回っています。
多分、バラスト水とかにも混じってくるから、本気で規制しようと思ったらとてつもない労力がかかるよ。
もちろん、だからといって、どんどん移入しろとかは思わないけどね。
どうしたもんかねぇ。

唐揚げにして旨けりゃワタリでも台湾でもどっちでもいい

やっぱりワタリガニにしては青いと思ったのよね。
一匹100円だったし…。

台湾ガザミって、安物のカニ缶の原料じゃなかったかな？

ワタリガニ系は、カニ缶には向いてないと思うよ。
日本のガザミ同様、ミソは絶品。味的に劣ることは無いと思うな。
ガザミ系の値段は、種類もあるけど。活けかどうかで段違い。
味が激変するからね。

うまいの？

やっぱり赤い奴の方が性能が上なのか

>>18
そういえば、百円ショップにワタリガニの缶詰が売ってるな。

玄界灘の１本釣り漁師は「チョーセンワタリガニモドキ」の異常発生に
顔をしかめています

臭くて食えない
ハリスを切る
餌を盗む
顔が気持ち悪い

>>20
旨いよ。
ワタリガニ系は、大抵どれも旨い。どっちかといえば、ミソを楽しむ蟹。

カニの味噌汁(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ｷﾓｲ

カニの味噌ってあれなんだろうな？卵巣だろうか？
食べた事ないんだ。

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>>27
中腸腺
内臓とすい臓を合わせたような機能を持つ内臓、貝にもあるよ。

スカラ

ルカニ

>>29 は、
× 内臓とすい臓
○ 肝臓とすい臓 でした。

上海カニを放流で解決

ワタリガニって、なんで生のしか売ってないんだろう？
このまえ買ったやつなんか、自己消化が進んでて全然身がないんでやんの。
浜茹でできないのかな？

ただし冷凍は嫌い。

夏が過ぎタイワンガザミ

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　　　ヨッシャ　　　　　　／／＼|　　　　　　　　　　|／＼＼　
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>>34
浜茹で あるよ。値段高め。
活け>>浜茹で>>>野締め、冷凍
で、値段も味も比例してるね。

>>34
同じ大きさのが並んでいれば
一番重いのを買うべし。

本当に身が詰まって美味しいのは中々出回らないｹﾄﾞﾈ
1匹2000円とかするし。

三河の私んちの辺では、宴会というと渡り蟹が出るよ。
茹でたての蟹はすごくおいしい。
最近は漁獲減でなかなか手に入らない。

昔は真夜中に内海の浜にいくと、うじゃうじゃとワタリガニがでてきて
食べ放題だったのに・・。

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　　 　　　　　　　　　　| ﾍ 　　!　　　ヽ　　　 （　)）{　｝（　)）　　　　 ,'　　　!_／ /　　j 　ジャンケンしようぜ
　　　　　　　　　　　　 ',　 ヽ　|　　　　l 　 　　 ﾄｲ｀|i|⌒ Y=｝　　 　 !　　 　', ／　　 / 　　　　　
　　　　　　　　　　　　　',　　ヽ!≡　　 l　 　 　 { ヽ || r‐'ﾘ -i　　　　!　　≡ ! 　 　 /
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　　　　 　　　　　　　　　　＼ 　 ≡　｜　　 ,.-ﾉ /　! ト､トく 　 ｀メ､_',　 = /　／
　　　　　　　　　　　　　　　　＼　≡　!　 ／てノしｲ_人人ノ､　　　　ヽ　　／
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渡り蟹は味噌汁にすると最高に美味いよ。

カニマンション仕掛けて獲ってみたいけど、ホントに獲れるんだろうか？

>>43
捕れるよ。
場所が重要だけど。
横浜の八景辺りで、しょっちゅうイシガニ取ってる人いるよ。
ただし、夜の間仕掛けてるみたいだけど。

>>43
漁業権とか確かめてからやれよ。漁師にボコられるぞ。

>>44
うちは千葉市なんですが、テトラポットの隙間とか見つけて置いとけばいいかな。

>>45
漁場じゃないようなとこでやってみようと思います。

そんなに怖がらずに、ごんずい食べてみろって

>>46
地元でやってる人に効くのが一番なんだけど。
テトラの隙間だと、多分イワガニ (何処の磯にもいる小さい奴) とかがメインで、
ワタリガニはこないと思うよ。
堤防とかにつるした方が良いかと。
後、ワタリガニ系は近くに砂浜とかあったほうが良いともう。
河の近くの堤防とか良いじゃないかね。

>>46
漁業権は一見漁場じゃないようなとこにも設定されてるから気を付けたほうがいいよ。
場所は釣具屋で聞いて必要なら入漁権も買った方がいい。
釣りぐらいなら大目に見てもらってる場所でも漁具を使ってると警察呼ばれる事がある。

ワタリガニといえば思い出すのは大昔。
ＭＢＳラジオのダウンタウンのヤングタウン

この人のネタにはいつも笑ったラジオネーム
「ワタリガニはＸＸＸＸ」


　人　　ＸＸＸのところが思い出せな〜い！！！！
（ 'A'）　ﾓﾔﾓﾔする

バリバリの揚げたのを殻ごと食うのが一番うまい。

>>46
カニ獲っても大目に見てくれる所と、厳しい所があるから場所は選ぼう。
カニ狙いでマンション使うなら、入り口の上側を切り取った方がカニは入りやすい。

個人的には、カニ籠×２をオススメする。
丸いやつで、海底についている状態だと平らで、引き上げる時は籠状になるタイプ。
5〜10分おきに引き上げ、入らなかったら別の場所へ投入。探り歩く。
餌は生イカの足。木っ端ヒイラギを餌にするとなお良い。

すごくアドバイスを頂いて為になります。ありがとうございます。
漁業権には気をつけてチャレンジしたいと思います。

タラバガニって蟹じゃないんだよ

私が思うワタリガニ美味格付け
ノコギリガザミ＞ガザミ＞タイワンガザミ＞ジャノメガザミ
国産秋漁獲いずれも筋肉が旨いのは♂、しかしメスの内子は最高！
韓国のケジャンも旨いけど蟹そのものは日本産が最高、
中国産ワタリガニは×、スリランカの小型ノコギリも濃厚だたよ。

>>29
サンクスコ
すると内容物は肝細胞みたいなものに胆汁酸みたいなものか。

とりあえず、ガザミもタイワンガザミも
いらっしゃってるのをこの前確認いたしました＠湘南

>>56
グリコーゲンと脂肪、アミノ酸が絡み合った複雑な旨み。
酒飲みには堪りません。
苦手な人は、駄目だけどね。

ワタリガニのクリームソース　パスタ

なら　毎日食べてもあきないんだけどな。　　安くだしてくれよ。レトルト食品で。

≦･･≧ かに

九州行ったら「竹崎かに」食ってみな、ワタリガニだけど。
おれは越前かにより味が濃厚で数段ウマいと思ったよ

>>59
カニは鮮度が猪木。

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>>46
カニマンションは、遊漁者に認められた漁法ではないので注意。
地域によってはかなりマズイ。
千葉だったら東京湾沿いの堤防周りでちょっと遊ぶ位に留めたほうが無難。
海は汚いけどね。
１ｍ程もあるオバケ穴子なんかが獲れたりする。

やっぱワタリガニは水少なめで１鍋に４匹ぐらいいれて煮て食べると
味噌がスープと混ざり合って濃厚な味がしてうまかったなー。

青いのは見た目きれいだが食うと水っぽいことが多い

タイワンガザミA「スクルト」
タイワンガザミB「スクルト」
タイワンガザミC「スクルト」

いまだに
暴カニ男
がでてませんね

カニ網の中に魚の切り身を入れて、投げ竿でやるといいよ。
三番瀬の方で結構やってる人いるよ。
しかし湾内のはあまり食う気はしないなあ、やっぱり。
それより東京湾はサヨリのシーズン。

（‘ ε ’）

タイワンガザミはスープとかにしたら最高だよ！

>>70
2chでは阪神今岡の好物はカニと思われているが
そのような事実は存在しない。

海水温度が上がったのが原因だろ

>>34
闇夜に取れた奴を食べろ。
身が流れないから。

いろんな蟹を食べてきたけど、ワタリガ二が最高にうまいよ。
蟹味噌が濃くて、身もほかの蟹に比べしっかりしているけど、
身の量が少ないのが欠点。

ワタリガニは蒸して食べるのが、一番うまいと思う。

>>75
禿同
そいでもって、上等な日本酒でもあれば言うことないね。

支那が排出する二酸化炭素が原因

>>61
佐賀のな！
あの値段（安くはないが）であの味は素晴らしい
メスの内子が激馬でした

筒井康隆の蟹甲癬を読んで以来、蟹を食えません、

日本近海で台風発生だもんな・・
アメリカを笑う話じゃないわ

中国犯人説・・これだろな

>>79
そういえば、ポルノ惑星のサルモネラ人間の食玩が出たらしいぞ。

海老・蟹・シャコ・蠍・兜虫は食べれない・・・・


殻にアレルギーがあるから
食べるとアナフラキシーショックで死にそうになります

味は好きなんだけどな〜

>>43
ワタリガニは、千葉市内だと無理。
ヒライソガニとかだったら、ヨットハーバーのテトラのあたりにしかければ取れるけどね。

わたり蟹がハサミ？をバタバタさせているのが可愛い。。

青いのも茹でれば赤くなるんだからいいんでないの？

>>76
考えることは同じですね。無性に蟹を肴にポン酒が飲みたくなってきた。
>>78
竹崎は観光地化しすぎて蟹が高くて、あまりおいしくなかった気がした。

キスの投げ釣りやってたらワタリガニが引っ掛かってきたなあ。

温暖化で北上してないか？

パソコンを開けたらカニがいた

漁港でイカ目当てに夜釣りしていると、ぷかぷかと浮かんで泳いでいるので
網でよくすくって獲る。

しかし、これほど当たり外れの激しい食材もないよな。
当たりだと味噌がぎっしりで激ウマだけど、外れはほんとにスカスカ。
甲羅を開けると水しか出てこない。

>>85
どこが安くてお勧めですか？
越前とかに比べて無駄なブランド価値がついてないから
割とリーズナブルと思ってたんですが
もっと安くて美味しいとこがあるならいってみたいです。

いい機会だからタイワンガザミの販促キャンペーンでもやったら
またいつ同じことあるかも分からんし

>>90
自分の住んでいる地元に比べてという意味なんで、深く考えないでね。
ちなみに、ブランド化したら高くなるのは勘弁して欲しいです。
うちの地元はイカが旨いんだけど、最近ブランド化して、かなり高くなったよ。
以前は、イカを呼子の方に輸出していたそうだけど、ブランド化してからは、
そういう話を聞かなくなった。（高く売れるから）

カニ食いたくなった〜〜

潮干狩りやってると極々稀にゲットできる
その他の稀ゲット食材はイカ、カレイなど

昔は家の近くの砂浜でバケツいっぱいとって茹でで食ったもんだが
いま同じことやったらﾀｲｰﾎかなあ

>>91
昔っから深緑色の３匹に青いの１匹ぐらいの割でいたことはいたよ

ぶつ切りにして牛乳ベースのシチューにするとうまい
デカけりゃ茹でるか蒸すかして食えばいいけどデカいやつはちょっと高い
こいつが出すダシは侮れない、スープスパゲティの具にしてもウマイ
こいつの出す濃厚な味は侮れない

泳ぐ蟹は身よりミソ。

漁業の将来について
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/agri/985529718/l50
漁協の現状と今後の展望について
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1128753314/l50
遠洋漁業の現状は
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/agri/1024307613/l50
日本近海の魚が異常なほど獲れない
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/agri/994070045/l50

ばあちゃんとこに行くと、ウチワエビとワタリガニをぶつ切りにした
味噌汁が定番だった。ダシが濃厚で身が甘くて実に美味かった。
今考えるとすごい贅沢だったんだな。

北海道に社内旅行に行ったとき、蟹食べ放題の店に寄ったんだが安くてうまかった。
4000円弱でたらば（たぶんあぶらガニ）とずわいその他の料理食べ放題だから、食べるために北海道行ってもいいくらい。

>>99
素直にうらやましい・・・