【社会】ウナギの値段、ものすごい勢いで上昇…絶滅の心配も★２

★ウナギの値段がうなぎ上り　稚魚不漁、絶滅の心配も

・土用の丑（うし）の日を前に、ウナギの卸売価格が急上昇し、過去最高に迫る勢いだ。
　天然ウナギが減り、養殖用の稚魚が捕れなくなっているためで、自然保護団体からは
　絶滅を心配する声さえ聞かれる。今年のかば焼きは、ほろ苦い味になりそうだ。

　濃厚なにおいが漂う東京・神田の「うな正」入り口。「ウナギの値上がりでサイズが
　変わることがある」との張り紙が目を引く。店主は「価格を据え置く苦肉の策」と、
　すまなそうに話す。大手スーパーのイオンでは、一尾の価格を昨年より１００円高くした。

　大阪市中央卸売市場でウナギを扱う大阪淡水魚貝によると、今年７月平均の
　１キロ当たりの卸売価格は２０００円を超えるのが確実だ。例年の１４００円前後を
　大きく上回り、２５００円に近づいた１９９９年に次ぐ水準だ。
　http://flash24.kyodo.co.jp/?MID=RANDOM&PG=STORY&NGID=home&NWID=2005072101000046

※前スレ：　http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1121910849/

ウナギがないならアナゴを食べればいいのに

ゆとりの4様

どっちにしても殆ど中国産ウナギだから食べない。

やべえなぁ。なんだかんだいって稚魚は自然まかせなんだよな。
成魚の数が減ってることだから、養殖した成魚も放流しろよ。

日本向けうなぎの秘密を暴露されたら・・・

>>6
シャコが自然界で何を食ってるかわかったら、ほとんどの人が食わなくなるぞｗ

北海道じゃほとんど誰も食べないから
いいよ、もってって。

うなぎってその辺に売ってる安いのとまともな店のとで明らかに味が違うよな
初めて高い店連れて行ってもらったときﾋﾞｸｰﾘしたよ

>>8
え！北海道ってうなぎ食わないの？

>>6-7
くわしく

>>6-7

すまん、マジ気になる。
ぜひとも教えてクリ。

土曜の丑には四万十川産天然鰻を食べる予定だ

うなぎ絶滅はいやだなあ。
身近な魚だし、昔からあったから絶滅となると悲しい。
どうにかならんのか？

はやく養殖技術を確立しろ
うなぎ食いてー

中国産とフランス産があるからいいじゃないか。
天然ものは個体によって味の差がある。高くても養殖物のほうがおいしい場合も。
当然偽装表示もあり。

>>16
中国産は却下。

うなぎの値段がうなぎのぼりですか。

>>11-12
「エビ　シャコ　ゴキブリ」でぐぐれ

北海道は、うなぎより焼肉！

スレ違いだけど、蝦蛄が水死体に群がる話ってのはむかしからよく聞くよね。

ウナギは一回海に行くから稚魚を天然モノに頼るしかないんだよな。
さて、近所の川で天然モノでも釣ってくっかな。

>>15
うなぎパイで我慢しろ！

中国や台湾で稚魚を捕りまくっているからだよ。

まさにうなぎのぼりだな

ちくわを切り開いてタレを焼き付ければいいじゃまいか

愛知万博の会場内にさ、
ほかの民放各局はちっこいスタジオばかりなのに、
ＮＨＫだけは他局と比べもんにならないくらいめちゃでかい
立派なスタジオ作っておまけに、かなり多くの人数の職員送りこんで、
こんな半年だけのイベントのためにすごい多額の金を無駄使いしてるのが、
なんかむかつく。
人から巻き上げた金だと思って無駄使いしやがって・・・
あのスタジオとか裏側のデカイ事務局作るのに膨大な金がかかってるだろ。
半年で壊しちゃうものなのに、ふざけるな！！
毎夜、外国館パーティに参加してハメをはずしまくって

毎日お楽しみ放題
で、ＮＨＫの幹部共は視察と銘打って万博に（遊びに）来たら
夜は、なだ万高級料理屋で接待だろ
ふざけんじゃねえよ

>>16
フランス産や中国産はアンギラ・アンギラなので味は日本の
よりも落ちる。
それに養殖の環境で味が天と地の差だから、品種抜きでも
日本＞＞＞＞＞フランス＞＞＞＞越えられない壁＞＞＞＞中国。


ちなみに水死体に大量のしゃこが・・・・という話はガセビア。
しゃこは臆病なので、水死体が上がる時には逃げていく。
まあ腐肉を食べるのはガチだが、そんなものしゃこやえび以外にも
山ほどいるから気にする必要などない。

北海道はウサギよりジンギスカンヽ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ

>>29
ウサギかよ…

ウナギが絶滅したらアイドルをウナギ風呂に入れる企画が見れなくなるじゃないか

アナゴかドジョウにすればいいじゃないか。

永谷園のＣＭの
♪土用の丑の日、土用ってなぁ〜に?丑ってなぁ〜に?♪
の女の子名前なんていうんだ?
処女っぽくてココロとムスコが激しく揺さぶられるんだが

>>31
うなぎよりヘビの方が面白いかと

ウナギが絶滅したらＡＶ女優のアソコにウナギを入れる企画が見れなくなるじゃないか

>>18
前スレで既出

>>36
この板はスレタイを見て感じたことを書き込むだけの板だよ。既出なんて板違いなことゆーなよ。

今年は　ウナギはやめて　穴子にするか、

次の日なら半額のシールが派ってあるぞ

高いものを無理して買う事はない。鹿の肉をもっと安く販売してくれ。いのししの肉
でもいいよ。猿も異常繁殖してるから猿の肉も食えるよう考えてくれ。

もう完全養殖技術は完成してるよ｡
ttp://www.nria.affrc.go.jp/unagi/pres-unagi.htm
だからたぶん絶滅はしないかと｡

まだコスト高とかで実用化には時間が必要だけど、最大の難関は突破できたわけだし,
シラスウナギ（稚魚)が少なくなって、需要はあるわけだから、
そのうち民間が参入して実用化するでしょう｡
多分独立行政法人の人が研究するより、民間業者が研究したほうが、
実用化は早いと思う｡直接儲かるわけだし｡
ちなみにうなぎが減れば減るほど、高ければ高いほど,実用化は早くなる。

補完対策にサナギも動員されました

>>41
おお、すごいじゃんか。
がんばってほしいな。

ヨーロッパの昔の漁法で気色悪いのあったな。
死んだ牛や馬の頭に紐つけて海中に沈めておいて、
数日して頭が腐った頃に引き上げると、口や目玉の
穴からウナギが潜り込んで住処にしているので、頭
蓋骨をゆするとたくさん出てくる。

何でも養殖で間に合わせようとするな。
天然物がいなくなる原因を考えないと、人間もそのうち。

>>13
四万十の天然物は地元か高級料亭でなければお目にかかれないぞ
少なくともスーパーでは見たことがない
四万十川産と表記されているのはほぼ全部養殖（四万十川の水で）物

イギリスのウナギの家庭料理でゼリー寄せみたいのがあったけど、すんげーまずそうだったな

さっきNHKでやってた養鰻の番組、超おいしそうだった。

今養殖うなぎでもすごいおいしいんだってね
しかし２スレ目かよ

>>47
何度か外国の鰻料理をテレビで見たが
その都度「あーもったいない…」と思ったよｗ

この間、ナマズに鰻のタレをかけて食べたけど、鰻のような味がしたぞい。
めちゃ安かった。でも父親から、ナマズは汚い泥の中にいて、汚染されている
かもしれないから食べるなと怒られた。そうなんですか？

あ〜おいしかった！お昼はうな丼の上のキモ吸い付きでしたwww

>>51
ナマズは普通に美味い魚だけどな
汚染のことを言ったら日本では食べられる魚なくなっちゃうよｗ

漏れのｳﾅｷﾞも絶滅寸前でつ。

>>54
オタマジャクシのくせに

大きなウナギ、おお！（回文）

うな〜ぎさのはいからにんぎょ♪

>>56
良いウナギ、ナウいよ。

>>52
ＭＡＤＥ　IN　CHINA
PRODUCT　OF　CHINA

ウナギ〜お〜いしかのやま〜♪

昨日ＴＶでウナギの稚魚食ってたな。
なんか高いらしいけど馬鹿じゃねぇかと思った。

アマゾンに人を食うとか言われるカンディルってドジョウいるけど
ドジョウとかアナゴとかうなぎって体が棒状で細いから腐ってやわらかくなった
死体に頭突っ込んで食べやすいだけなんだよな
うちのばあちゃんも子供の頃、浜に打ち上げられた水死体にアナゴが
いっぱい食いついてるのを見て以来アナゴが食えなくなったって言ってたな

あっ！　そこの奥さん！　おいらのウナギでよかったら持ち帰っていいんだYO

おええええ・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・　
見なきゃ良かったこのスレ

アナゴでいいだろ

アナゴってなんでアナゴかというと「穴子」と書くので
死体の色んな穴に潜り込んで...。

うつぼでいいだろう

>>51
天然の日本なまずが減少していることと、市場への安定供給のため、
外国産なまず（チャネルキャットフィッシュ・別名：河ふぐ）の養殖が増えている。

天然もの淡水魚で心配な寄生虫も、養殖ものなら中間宿主が介在しないので安心。
清浄な水の中で養殖されるので泥臭くなく、刺身で食べても美味（白身）。

ただし、ストレスに弱いので長距離移送が難しいことと、
特定外来生物被害防止法の対象（バスとかブル−ギルなんかと同じ扱い）となっているため、
自然環境に逃げ出さないよう厳しい管理下での養殖が必須。

このスレのカキコは策略に満ちてるな
ウナギやアナゴを忌避させておいて
自分たちだけうな重ウマーって策だろ

身の色が違うからウナギでないことは分かるけど、蒲焼きにすれば
本ウナギとほぼ同じ味なんだそうだ。名前がﾜﾛｽ
【丑の日】安価な代用ウナギ特集【ﾋﾒﾀﾏ･ﾏｷﾏｸﾗ･ｻｶｸﾞﾁ･ﾃｯﾎﾟｳﾂｶｲ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/toba/1121080053/

ブリア・サヴァランの美味礼賛に、不埒な使用人を生簀に放り込んで
育てたアナゴをお客さんに出す話があったなあ。

稚魚の捕獲量規制して
高価にしてくれていいよ

ウサギの蒲焼き！

【土用の丑の日】　２ちゃんねらーの鰻丼が話題
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1121943661/

スーパーで買ったうなぎしか食べたことがない！
国産だけど

そのうちクローンが造られればただで食えるようになるだろ

俺もついさっき、ウサギと読み間違えた。

>>62
キサマ！余計なことを・・・

琵琶湖産ウナギを早く作る！
きっと鮎と同じで海行かなくてもでっかくなる！

>>79
ブラックバスを消さなきゃ無理

今夜はウナギプレイだ！

クジラみたいなウナギを作れば無問題だよな。
捕鯨ハンタイと言われなくても済むし。

食える内に食っておかないとな。

春に中川で鳥がでっかいウナギを獲って食っているのを見た
俺はランニングしに行ってるんだけど釣り人もけっこういる
ウナギも釣れるんだろうか

穴子コハダしゃことかよく水死体にびっしりととかいわれるが
お前らだって豚や鶏の死体を食ってるんだぞ
長い間水に浸かってのっぺりとした蝋人形みたいな色合いの水死体の眼窩から
穴子がにょろっとでてきても美味しいんだからいいじゃないか
まだ水に浸かってそれほどたっていないぶくぶくに膨れた水死体にしゃこやコハダが
群がっていようが美味しいんだからいいだろ！
まったくもうすこし気を強くもてよな、そんなことじゃ食えるものがなくなってしまうぞ

>>81
ウナギプレイってどんなの？
嫁と自分の尻穴をうなぎで繋いだりするのか？

>>86
いや、生々しくﾏｼﾞﾚｽされても、、、その、、、つまり、、、。

丑の日には
うまい棒を喰う

徳島産鰻の蒲焼半切りパック500円買ってきますた
ところで、鰻って頭側と尻尾側
どっちが美味しいの？

いま、コンビニでうなぎ弁当を乱売しているのが、高値に関係しているかも。

今に、中国人が毎月鰻を1匹食べるようになったら、資源は。。。

しらすを乱獲したつけがこれだ

>>85
はうああぁああぁぁああ・・・
ばか、想像しちまったじゃねぇか！

ウナギの蒲焼が食えなくなったら、
ヘビの蒲焼食うからいいよ。

>>91
しらすって名前の南極観測船がありましたな

うなぎなんてたいして旨くねーじゃん。あれ基本的にはタレの味っしょ。タレ。
タレが付いてりゃｲｲんだから絶滅したらしたで他に代りはありそうじゃね。

>>95は 今後生涯ウナギを食すべからず

>>95
魚屋やスーパーのウナギしか食べた事しかないんでしょ

高級なウナギとそれとは値段が違うだけあって次元が違うよ

四国の一部から九州の湖沼・河川には、普通のウナギとは異なる種類の
『おおうなぎ』が生息する。体長1.5ｍ前後まで大きくなる。
数が少なく、地域によっては天然記念物に指定され保護されていたりするので、
なかなか食べる機会はなかなかないが、
食べた人の話では、普通のウナギに比べると大味だそうである。

誰かこのおおうなぎを改良して、
繁殖力旺盛かつ美味なおおうなぎを生み出してくれないものか．．．

ヴァギナと読んだ奴は俺だけか。
そうか・・・

浜名湖で普通に釣れるよ。三分で行けるし

そんなこたーおいといて、おいらただいま、冷えたビールでうなぎちゃんを
たべてまんねんらいふ
あーおいし
おじゃまさまでした

バスか？とうとう 来るのか？……バス蒲焼きが

ウナギだけは嫌いなのでどうでもいい
ていうか、接待でも軽々しく出てこないくらいに
並鰻重で１万円平均くらいになってくれ
夏場に接待でウナギ食わされることほど苦痛はない

完全養殖が可能になったウナギより、今までいくらでも取れるとの思いこみで誰も
養殖技術を研究してこなかったイワシの将来の方が危険な気がする。

>>47

韓国いったとき食ったウナギなんて、唐辛子の煮付けだぞ。

あいつらの舌はどうなってんだ？

もったいないったらありゃしない。

昨晩のＶシュラン観た奴ここにいるだろ

>>102すでにあるよ。
【害魚害鳥害獣】駆除がてら食ってしまえば益になる【調理法】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/toba/1121080053/

調べたら、世界中でうなぎの仲間は18種類、
日本に住んでるのが2種。

・ニホンウナギ（アンギラジャポニカ種）※激ｳﾏｰ
・オオウナギ（アンギラマルモラータ種）※大味

ちなみに、海外から加工済みで輸入されているのは
ヨーロッパウナギ（アンギラアンギラ種）というらしい。
ニホンウナギに比べると味は落ちる。

食えないといわれると食いたくなる

ウナギには毒があるんだよね。うろこの無い魚はユダヤ教徒やキリスト教徒は
食べない。加熱すれば無害になるけどね。どんなにウナギが好きでも刺身で
食べたりはしないようにｗ

マジレスすると、うなぎにもウロコがあります。

>>110
ウナギにもウロコはありまつ。
ただ普通の魚よりウロコを覆っているヌルヌル（粘膜）が発達して
厚い層になっているので、粘膜の下のウロコは退化して
非常に柔らかくほとんど存在感がないのでつ。

子供の頃、体に良いからとウナギの生き血を飲まされ、ハツ（心臓・生）を食わされた。

ウナギの生き血に神経毒が入ってる事を、大人になってから知った。
でも何ともなかったし、今も元気だからいいや。

おまいらよく嫁。ウナギにうろこが無いとは一言も書いていない。
と苦しい言い訳をする１１０であった。

>>114
ｗ

うなぎの値段がうなぎのぼり

うなぎは寂しいと死んでしまうから

>>110
うろこ？
つ　【イタリア人】
つ　【スペイン人】
つ　【欧州郷土料理ナマズ】

ｵﾏｲﾗ鰻大好き一流県知ってるけ？
日本最強の鰻丼王国は三重県津市近辺！
二番手が名古屋ひつまぶし国。

繁殖力はドジョウ、大きさはうなぎ　「どなぎ」　千葉の養殖場で繁殖に成功

千葉県にある千葉海洋生物養殖研究所が世界で初めてうなぎとどじょうを掛け合わせた
「どなぎ」の養殖に成功した。
うなぎのサイズとどじょうの繁殖力という利点を生かし、夏の名物復活にかける。

「どなぎ」は休耕田でも養殖でき、味もうなぎそのもので臭みもなく白焼きでも蒲焼きどちらも対応できる。
既に大手スーパーからの引き合いもあり、間もなく食卓に登場することになるだろう。

ソース
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1058171145/

だれか、>116 の座布団取り上げて

２８日を前にアピールしてけば、
記念日に飛びつく消費者も納得するから。

昨日フジの夕方のニュースで安藤優子が
「日本では鰻の完全養殖はできてませんが、中国では成功しているようで、だから中国産は安い」
とか言ってたけど、ウソなのか？

中国人は金儲けのためなら何でもするぞ。うなぎの絶滅なんて、なんてことない。
もっとも、けしかけたのは日本の商社あたりだろうけど。

｢どなぎ｣って……orz
哀し杉やんけ

ウナギがいる

>>97
スーパーの安い鰻って、脂身が多くてゴムみたいなのが多い。

魚屋でいい鰻を買ったり、店でちゃんとした鰻丼を食べると、
身の歯ざわりが違うよね。

青いウナギ　ずっと待ってる

じゃあ穴子食うか、穴子。

>>128

　／￣⌒⌒ヽ
　| ／￣￣￣ヽ　
　| |　　 ／ 　＼|　
　| |　　　 ´　｀　|　　
　(6　　　　つ　/　　　
　| 　　/ ／⌒⌒ヽ
　|　　　 ＼　￣ ノ　　穴子？いいねー食いたいねー
　|　　　　　/￣

ウナギなんて喰わなくっても生きて行ける

>>120
おー！さすがニッポン

「どなぎ」はこち亀だろ

なんだ、どなぎはガセかよ

中国産との抱き合わせ販売ﾊｼﾞﾏﾘｿｽ

>>80
うなぎってブラックバスの卵食べちゃうらしいよ。

10何年か前、日本の養殖が如何に非道く、中国のは未だ良心的、みたいな本があったけど、そこはかとなく…

うちの親父最近呆けてきてて金銭感覚失いつつあるんだけど、
最近妙に小金を普段持ち歩いてるから恐ろしい日々なんだけど、




さっき携帯にウナギ買ってきたよと電話が・・・・

ま・・・食いすぎなんじゃないの・・・
もともと庶民のだべものだったんでしょ。
なんかそれがご馳走みたいになって・・・
なきゃないで済むと思います。

スーパーやコンビニでウナギの叩き売りしてんなよ。

天然稚魚→中国が根こそぎ→安物うなぎ大量養殖→スーパー、コンビニで
不味いうなぎ叩き売り→うなぎ専門店コスト高で打撃→うなぎ食廃れる

>>130
三重県人は１年間鰻丼を食べなければ
確実に死ぬぞ！

ウサギﾆﾀﾞ

>>140
三重県人は難儀な体質だな

昨日早々とうなぎを食った俺に何か質問ある？

>>142
なんとも冷静なレスだな

ギル重？バス重？……今夜の　ご注文はドッチ？

お金がない　お金がない
素敵な世界
お金がない　お金がない
現実なのさ
お金がない　お金がない
不思議な気持ち
お金がない　お金がない
本当のことさ

…そんな俺はウナギなんてくえねぇ

>>44
ブリキの太鼓だな

うなぎの稚魚を放流しまくれよ

うさぎ旨いよ、いっぺん食べてみ

>>146
ﾃﾗｶﾜｲｿｽ…
何時か特上丼が食べられると 良いね…

>>146 その割に２ｃｈはやれるんだな。

ブリキの太鼓なんかとてもいい映画かとおもってみたら
あんつーか、楢山節考みたいなもんで
たいした映画じゃなかった。芸術性も低いし。
ただグロ悲惨そんだけ。

>>151
言われて気づいた！
2ch止めればウナギが…　食えるか？

おい、おまいら！

漏れのウナギが急上昇でつよ！！

>>153
２ｃｈやってる時間でアルバイトやれば？

うなぎ好きな兄に、うなぎを送った。
俺はまだ食べていない･･･

レスの３％が”鰻上り”のスレはここでつか？

今日の昼、ラジオでウナギの鳴き声聞いたよ。
池から出されてギュー、ギューっていってた。
聞いてた俺は勝ち組。

どうせタレの味っていうやつは味覚障害。

タレは重要。どうしみこませるか。関東風は、蒸してふわっとさせ
タレが脂と溶け合うように染み込む。
関西風はタレをつけてはあぶり、焼きせんべいのように焼き込ませる。
風味はぜんぜん違ってくる。スーパーコンビニのやつは、俺は食わない。
魚の煮付けみたいな味付け。

中国産は恐ろしくてとても手を出す気にはなれんな。

これなら10円
http://www.imgup.org/file/iup58267.jpg

よく「先々代から伝わる秘伝のタレ」とか言うけど、
10年目のタレと50年目のタレではそんなに違うのだろうか？

>>163
継ぎ足し継ぎ足しで50年とか100年使ってるんだよ。
だからレシピが変わってなけりゃ味は変わらない。

ワギナの値段が急上昇って見えた

頑張って利根川を上ってゆくウナギ達
しかし河口堰の上でまっているのは
ブラックバスやらチャンネルキャットフィッシュ

一気に採りすぎなんだよ

>>163
うなぎの油が適度の混入してそれなりに熟成されてくるから、味は変わると思う。
ただ、何年で安定するのかは知らん。もしかしたら１０年と５０年だと一緒かも。
また、逆にある長さを超えると味が落ちる可能性も無いとは言えない。

秘伝のタレを失ったときに、また同じ味に戻るのに何年かかるかわからんという
のも付加価値観をかもし出しているな。

うなぎのタレにも効く？

【研究】"イタリア人もびっくり" 静岡の企業、電解数秒で「年代ものワイン」誕生させる装置開発
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1122025995/l50

大阪、桜ノ宮駅付近にある
鰻丼屋によく行ってたなぁ
安いし激ウマ！
なんて店だっけ？

中国産でも生きたまま輸入されてるやつはまだいい。
中国で蒲焼きにして輸入してる奴は最悪。
何入れてるんだか知らんが、薬臭くてタマラン。

>>159
それトンカツにソースべっちゃりつけて食べるの好きな知り合いがよく言うよ

106 ：名無し ：02/05/02 16:55 ID:HSN+9GEB
>>84,90
中国産のうなぎから水銀が検出された。こわいぞ。

「以前、中国のうなぎ養殖場を見に行って、こんな状態で養殖されたうなぎ
が日本に入ってきているのかと、ぞっとしました。日本では、地表水に含ま
れる雑菌や有害物を防ぐため、地下６０ｍ以上の深い地下水を使っているの
に、中国では河川の水をそのまま引いて使っているのです」（ある養鰻業者）

養鰻業界のある団体が独自に行った検査の資料
　デパートやスーパーで売られている蒲焼きで『中国産』と明記されている
ものをいくつかの県で任意抽出して購入し、食品環境検査協会に持ち込んで
検査してもらった結果、驚くなかれ、どの検体からも「水銀」と「砒素」が
検出されている。とくに水銀は、Ｃスーパーの検体からは１．２３ｐｐｍ、
Ｄスーパーの検体からは１．７７ｐｐｍと、１ｐｐｍ以上が検出されている。

この試験結果を見た循環資源研究所所長の村田徳治氏も仰天して言う。
　「驚きの結果です。こんな高い数値はここ最近見たことがない。公害による
水質汚染が問題になった頃、つまり２０年ほど前の魚肉の資料を見ても、１ｐ
ｐｍを超えるものは思い出せませんね。
　当時の食肉性の海の魚には高い数値の水銀が含まれていましたが、それでも
０．０７ｐｐｍという数値しか残っていません。このうなぎの水銀の値は１桁
いや２桁違います。」
秋田大学医学部教授の村田勝敬氏が解説する。
　「最近のメチル水銀をめぐる関心は、水俣病のような高濃度水銀摂取の影響
ではなく、低濃度の体内蓄積に変わってきています。　…………..」
　デンマーク領のフェロー諸島では、母親が水銀汚染された鯨などを食べたこ
とによって低濃度水銀汚染された胎児の、出生後の健康についての研究結果が
発表されている。
　その研究では、妊娠中の母親の毛髪水銀濃度が中央値４．５ｐｐｍの集団で、
　生まれてきた子供が７歳になったときに、運動機能や言語、記憶の障害などが
みられたという。

門前仲町の某店で２０年使い続けてるウナギのタレ全部こぼしてたバカ店長。
みんな苦笑い

ものすごい勢いでウナギを食すスレ

高いからね

「ウサギの値段〜絶滅」に見えた

ウナギって汚い水の過酷な状況でしか育たないの？
中国でも育つぐらいなんだから日本の汚水でも育つんだよね？
天然キモイ

ｳﾅｷﾞの値段ｳﾅｷﾞ昇り

>>62
ナマズでは？

マムシ食え

>>172
真面目な話ウナギでもトンカツでも当然その物にしっかりと味や食感がある。
じゃあタレやソースだけなめて満足するのか？という話だ。

ヴァナギも穴子もタレが　命　ｼｭｯ！

絶滅する前に早く、天然鰻を禁漁にしれ。
それと、鰻を愛する鰻屋なら天然鰻なんて出すなよ。

ウナギは美味い、国産とそれ以外で味の差がわからない。
ドジョウはてんぷらが美味い、ショウガ醤油と刻みネギで食べる。
ナマズは食べてない、新宿区大久保で店は見たが入ったことない。

水槽で飼うと可愛い。

>>185
ナマズは天ぷらが旨い、白身でタンパクで香りもいい。

>>186
実は今から出かける、仕事が終わったら大久保にある店に食べに行こうを
思っている。
確かキリスト教会から斜め道路反対側で、少し路地を入った所だった。
もう無くなっているかもしれない。

ではでわ。

　日本人は贅沢すぎる。うなぎとか、えびとか、マグロとか。
あまりとれない高級魚を大量消費するのはやめるべき。
魚は、いわし、さんまとか大衆魚を食えばいい。
ウナギとかエビなんて、年に一回くらい食えばいいじゃないか。
ウナギやエビの養殖、マグロの肥育のための餌にどれだけ大衆魚が
使われていることか。しかも食いのこしの餌が海洋汚染になっているんだし。

　ウナギとかエビ、マグロは奢侈品として、高額の特別物品税をかけるべき。
日本人の高級魚消費は、自然環境を考慮して抑制すべきだ。

>>187
もう出かけちゃったかな？
ナマズは生臭さが有るからね
例えるとアユの塩焼きが良い香りと川魚の生臭さが混じってるけど旨いのと同じ
アユみたいに良い香りという訳じゃないけどそれなりに楽しめると思う

>>189
あんた、なんちゅーもんを食わしてくれたんや・・・

つーかナマズは揚げて食べるのなら問題なく美味い。
うなぎがダメになったら次はナマズでいいよ。タンパクでダイエットにもいいから女にも受けそう。

ウナギも泥臭いしナマズも泥臭いウナギは気持ち悪いしナマズも気持ち悪い
たぶん似たような味だからナマズの蒲焼も美味しいな

ウナギがたべられないのならケーキをたべればいいじゃない

>>163
伝わってるのはレシピじゃない？
鰻の肉汁もそれに含まれると思うけど。

鰻屋さんは職業病で目が悪くなると聞いたことがある
焼く時に鰻から出る煙のせいだとか

ウナギの血は目に入ったりすると猛毒ですからね。
捌く時に目に入るとかなりヤバイので気をつけましょう。

ウナギのタレなんて醤油1味醂1で好みによって砂糖少々だろ？
油がうまいとかいうがウナギの骨なんかを焼いてタレに入れておくだけで充分
日本人は本当油が好きだよな
俺はもっとさっぱりした方が好きだ

のび太が多いな。

さんざん既出だと思うが

ウサギに見えた。

イオンは中国様のウナギだろ

あもお　あもお　あもおあもお　あいわなびすとぅるぅいえぇー
あもお　あもお　あもお　あもお
あいわなびい　らくらくーあも　あもー　あもおあもお

あもおすたいる

　　　　／￣|　　　
　　　　|　　｜　
　　　 ｜ 　｜　 ∧ ∧
　 ,―　　　　＼_<丶｀∀´>　　代わりに、ウリナラ名物ヌタウナギはどう？
　| ＿＿_） 　 ｜　　ノ　　　　うまいニダよ
　| ＿＿_） 　 ｜）＿）
　| ＿＿_） 　 ｜
　ヽ＿＿）＿／
http://www.zukan-bouz.com/sameei/mugaku/nutaunagi.html
http://www2.tokai.or.jp/tyoukanemaru/page05.htm
http://www.pref.mie.jp/OKIKAKU/HP/ichigyo/150808.htm

だからタレだよ。タレ。タレだって。

ウナギにかかってるタレさえあればいいんだろ
ウナギは必要ない。

格安でウナギのタレご飯を販売すれば大うけ間違いなし

ウナギなんて油と塩砂糖をくってるようなものか

うなずきマーチのスレかと来てみたが違うのか

>>94
>>94
>>94

漏れの財力ではドジョウが精一杯。昔も今も、ウナギなんて夢の食物さorz

>>94
しらせ

>>170　夜１９時スタートのうなぎ屋　天五屋では？

中国産のうな重、付き合いで買っちゃったorz

>>202
これ食えたんだな。
皮製品の材料にしかならんと思ってた。

>>209
ﾜﾛｽ
浅草のどぜう＞スーパーのウナギ
なのでがんばって食え。

>>147
あんた通だねぇ。
魚嫌いだった妊婦がムシャムシャ食ってたな。

>>152
暗い歴史背景と暗い内容に所々散りばめられた笑えないｷﾞｬｸﾞ、
あのシュールさがいいんじゃないか。
漏れは何回見ても飽きないぞ。

ナイフとフォークで食べるウナギが美味そうだった。

台風の後に河で引揚げられた女性の水死体の目のくぼみにはまり込んで
うねうねしてたのを観て以来、あのシーンを思うと、食って食われて
の関係ではあるが、嫌悪感がするよ。

>>217
あおれあるよな〜
完全有機農法で
うんこを畑にまいてそれで育ったほうれん草の茎の部分とか食うの抵抗あるしな〜

鰻を女子高生に無理矢理振る舞ってくるか
鰻じゃなくてどじょうかな

>>210　釣られウナギ乙！

関係ないが、オレ様の田舎(ふぐすま)の高校の時の生物教師が
メチャクチャなまってて、ＡとＥの区別がつかん。どっちだかわか
らんので聞いたら、「えーびーせーでーえーのえー」だと。頭が
痛くなってきた。

ウナギの蒲焼ってどこで食っても大体同じような味だけど
あのタレに何か業界規格でもあるんだろうか？

ｽﾍﾟｲﾝのBARで、うなぎ稚魚のﾏﾘﾈが3ﾕｰﾛで喰えました。

美味いウナギは白焼きがいい。

ウナギは回遊魚で海で産卵するらしいが生態系は謎が多いらしい。

>>221､>>223
鰻 素人 乙！
ｵﾏｲﾗは美味い鰻丼食ったことないんだよ。

>>223
白焼きは、蒲焼きができるまでの間、
酒を飲みながら食すものだよね。

>>221
何年も使ったタレだから

醤油と砂糖を混ぜて数分後に砂糖の結晶なくなったのと
一日置いたのを比べるとあきらかに味が違う

そんなまたーり感と長年のウナギのエキスだろうね

一番風呂より二番風呂がお湯がまったりしてるよなのにもんてるね

この地震はウナギ様が怒ったせいだな

>>228
そうか…じゃあ鰻を一匹残らずぶっ殺せばいいのかな?

うなぎの血はどうしてあぶないの？

ちゃんとした鮨屋のカウンターで食べる鮨はスーパーのそれとは別物だが
鰻の蒲焼で言えばその差はそれ以上で生きる活力にさえなる（もう一度食いたいと）

>>230
ウナギの血液は神経毒イクチオトキシン（熱分解性）を含むので、
刺身で食べると危険。ついでにさほどおいしくない

ttp://www.elrosa.com/tisen/82/82969.html

たたりじゃあー
うなぎ様のたたりじゃー

???????

ウナギに限らず、水産物の残留薬品を検査する機関や規制する法律って無いの？
農産物は厳しいし、多くの食品が添加物の表示を義務づけられてるのに、水産物は野放しじゃないのか？

水銀だらけ

おまいら、
ウナギは金をケチらずに、うまい店で食え。
スーパーで売ってるような、クソまずいウナギなんか買うな。
味音痴が平気でクソまずいウナギを買うから、
ウナギが少なくなるんだ。

専門店以外、ウナギを扱うのを禁止しろ！！
せっかくのウナギを不味く調理する奴らは廃業させろ！！

これを実行すれば、ウナギの減少に少しは歯止めがかかる。

こりゃ食いすぎだよ日本人、鰻高くして、もう少し食えないようにしたほうがいい
絶滅の危機って。。。。ばかとしか思えない

タレつけて焼いたのだとクドくて自分に向かないって人は、
白焼きをあぶり、ワサビ醤油で食べてみな。

たまには、穴子の存在も
思い出してやってください。

クジラ、マグロの次はウナギが保護対象か

ヴァギナの値段が上がっているってどういうことやねん

50年後には全ての魚が絶滅危惧種になる予定です

　 　　　／￣⌒⌒ヽ
　 　 　 | ／￣￣￣ヽ
　 　 　 | |　　 ／ 　＼|
　　　　.| |　　　 ´　｀　| 　　　僕が絶滅だって？
　　 　 (6　　　　つ　/　　　　おいおい冗談にしても
　　　　.| 　　/ ／⌒⌒ヽ 　　ひどすぎるよフグ田くん
　 　 　 |　　　 ＼　￣ ノ
　　　　 |　　　　　/￣

某専門店で買うと安いやつは3/4匹になってて
1/4の部分が腹かしっぽの方かどちらになるかわからない。
出来れば腹の方が多いほうがいいが小心者で指定できない。

>>31
アイドルにうなぎを入れる？

アリストテレスは「うなぎはどうやって生まれるの？」と質問され「泥から産まれる」
と答えた。
こないだテレ朝で「日本ではウナギの完全養殖はまだ完成してないが、シナでは完成している。
だからシナから輸入している」と言ってたが本当ですか？

>>209
そんなあなたに

http://ranobe.com/up/updata/up46787.jpg
ォォ！茹れじゅるじゅる！

>>247
俺の知る限り、世界で完全養殖は成功していないと思ったが。
変態させられんらしい。

もう食わなくていいじゃん鰻
だいたい不味いんだよ、穴子のが美味

日本の海洋汚染はほとんど無くなったが、
中国が絶望的な速度で海洋を汚染しているから、
海系の生き物は、もうダメかもしれない。

中国に殺し尽くされる。

うなぎ弁当のサイズが小さくなったのはこのせいか

うちの地元のスーパー

「中国の広大な養殖場で元気に育ったウナギを…」
なんてアピールしてるんだよな。。

怖くてとてもじゃないけど、食えねー。

貴重なものはどんどん値上げすりゃいい。うな丼も１万円でいいよ。
貧乏人は霞か野草でも喰っとけ。

小泉が貧乏人はアナゴを食えとか言わねーかな

絶滅？じゃあまず中国産値上げしてほしい
安いからつい普段買いたくなる　理性で抑えてるけど

今年からドジョウ丑の日とかにすればいい

最近のスーパーのウナギはゴムみたいでまずい

本当にまずいよ。口の中でくちゃくちゃする。

タイトルのウナギをワギナに読み間違えてﾊｱﾊｱしてた折れｶﾞｲﾙ　orz

シナのうなぎ養殖業者に「餌にそんなにホルモン剤混ぜて大丈夫ですか？」
と聞いたら「うん。俺たちが食べるわけじゃないし」と答えたそうだ。

>>247
ウナギはよく陸上で目撃される。表面がヌルヌルなので少しばかりなら陸上に
上がっても乾燥しない。また表皮でも呼吸しているので陸上でもいくらかは
大丈夫なのだ。湿った所なら陸上で幾ばくかは生きられる。

昔からウナギは陸上で目撃されることが多く、なおかつ産卵しているところも
目撃されることがなかったのと、生殖器官もどうなっているかはっきりしてい
なかったため、泥から生まれるとか、ミミズから変化したものだと思われて
きたらしい。

山口県でうなぎの稚魚の養殖場で毒を投げ込んで高騰を狙ったやつの
逮捕はまだですか？あれ中国人のしわざか？

土用の丑（うし）の日を前に、儲けようとする魂胆がミエミエですね。

中国からウナギの稚魚を買って日本で養殖すればいいんじゃないの？

おまえら中国鰻は
・人民の人糞がえさ
・成長促進のための成長ホルモン使用
・病気予防のため有害な抗生物質使用
・工業廃棄物が流れてる生暖かい川で養殖

これ見て中国産なんか買えないだろ。最近500円のうな丼チェーンに
行ったら肝吸いすすめられたけどそんな鰻の肝なんか食えるか、ぼけ

267だったら、みんなに特上のうな丼をおごる

中国と日本で獲れる稚魚はどちらも同じく太平洋で生まれたもの。太平洋で
生まれた稚魚の獲れる量が減っているので中国から買うといっても向こうは
売らないだろう。

中国でも太平洋産の稚魚が少なくなっているので、ヨーロッパから稚魚を買って
いるという。

中国産だけは絶対食べてはだめ。
毒みたいなものだよ。
中国産食べてる人がアスベストの心配してても意味無いよ。

うなぎのぼりですな

.∩.
ε 3
( (
) )
( (
) )
( (
) )
∫

無ければ無いで、困らないけどな。

高くても構わないって思う、鰻大好きな人だけ買えばいいんだよ
「○○の日」とか色々作って、ﾏｽｺﾐがとり上げたりするのは良く
ない

オリジンのウナギ丼はとっても美味しい

>>263
こないだ熊本でそっくりの事件あったな

>>266
>・成長促進のための成長ホルモン使用
>・病気予防のため有害な抗生物質使用
ブロイラーみたいだな

きちんとした日本料理や鰻料理屋さんのは中国産じゃない？よね・・
最近、その辺で外食するのにうな丼みたいの食べたいなー
て思っても中国産ウナギかもしれないと思うとちょっと。

2000円くらいのなら70％以上の確率で国産
そこからさらに3500円以上の物だと純国産

今日もシャイニールミナスで抜いたキケー！

まさしく値段がうなぎのぼり

>>267 ごち

>>278
やっぱ1000円以下で食べられるランチなんて何使ってるかわかんないよね。。。
早く産地表示しないかなー

>>247
三重県の水産試験場では完全養殖に成功しているが
餌がサメの卵をすりつぶしたものなのでコストがかかりまくるから
商業的にはまだまだ道は遠い
中国が成功したという話は聞いたことが無い

灯台下暗しってやつか。

ヨーロッパのウナギの稚魚まで乱獲しまくってますから

クジラ、マグロに次いでウナギも保護対象になるに違いない

ヨーロッパのウナギの稚魚まで乱獲しまくっているから

クジラ、マグロに次いでウナギも保護対象になるに違いない

年に数回数えるほどしか食わないモノが無くなってもなんら問題ない。

中国産の物を食うなら
死ぬ覚悟で・・ドゾ

そういえばうなぎの養殖業者の人って、けっこう事故で
指食われちゃったとか言う人がいるとかきいたんだけど。

自分とこは釣ってくるんで関係ないがな。
案外そこらに居るもんだし。

中国産うなぎダイオキシンまみれで美味そうだな。
俺は遠慮するけど

>>287
困る。

ただ月に何度も食う必要はないし、スーパーなんかで売る必要もない。
中国産が駆逐されて国産が稚魚をきちんと確保できればいい。
値段は高くてよし。

徳川慶喜が、江戸前の鰻が大好物だったそうだ

鰻とか油っぽいしさっぱりした穴子でいいよね
油の味を美味いとかぬかす日本人は味覚とかないんじゃない

食べ放題のうなぎの寿司が出てたから、食べ放題だYO!
アナゴじゃないよ〜うなぎだよぉ〜

>>293
昭和天皇の鰻好きも有名だったな
週に一度はうな重を取らせていたとか

鰻皇と呼ばせてもらうよ

3、4000円の蒲焼きを食べたけど、もうとろけるよう。
ほっぺたが落ちそうというのはホントにあるんだね。
上の方でも多くの人が書いてるけど、
ウナギというのは、そういう存在でいいと思う。
そうすれば滅多に食べられないし、消費量、捕獲数も少なくて済む。
ブロイラーみたいなウナギなんて食べる気にならなくなるもん。

鯨と同じで、日本人になくてはならない食材ではないだろ。

ウナギがヴァギナに見えた……

数年間うなぎ禁止令を出して数を増やそう

今日、ジャスコでムナギ見た。
中国産は１匹７００円台だったが国産は１０００円だったよ。

>>299
うなぎの無い夏なんて想像できない

可哀想な鮭の稚魚を守るため、

　「武蔵くん、今度はウナギ釣りで勝負だ!!」

うなぎなんて一年に一回食うか食わないかだから、どうでもいい。

タコだかと同じように日本で売れるとなると資源の枯渇とか全く考えず
捕れるだけ全部捕るっていうのが世界の常識
特に中国に資源の保護なんていっても聞くわけがない
ウナギはあと5年もしたら日本じゃ捕れなくなるね

海苔に豆腐の裏ごしたやつを塗って油で揚げればウナギになるよ。

うなぎの肝焼き買って来た
うなぎの肝丼・・・・・・・うめ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

鰻は、繁殖過程が解明されてないから天然の稚魚が取れなくなったら養殖もできなくなって終わり。
卵からの完全養殖ができるまでは、養殖用稚魚の捕獲規制する時期にきてるのでは。

ウサギに見えてびびって開いたら違った
つまんね

稚魚から育てて大きくなった鰻の3分の1は自然にかえすとかに
決めたら増えるかな？

ウサギの煮込み料理は当分おあずけだな

あんま食う必要性が無いから
高騰しようがかまわんだろ。

田ウナギってキモイけど上手いらしい。
ウナギじゃないけどね

>>309
完全養殖できるってさ。今のところはコスト度外視だけど。

中国産鰻＝毒物だからどうでもよいが

国産鰻は確かに高値安定してるね

>>308
肝臓って有害物質の塊じゃん…。
中国産ウナギなら(‐人‐)ﾅﾑﾅﾑ

中国産ウナギはどう悪いの？

>>317
わけのわからない化学飼料を喰わせ
ホルマリンで消毒

ひゃひゃひゃひゃ、貧乏人は食うなってこった。

ウナギなんて荒川で死ぬほど釣れるよ

>>317
反日教育して日本に輸出
病気予防の為変な抗生物質使用
日本産とうなぎの種類が違う

>>316
ギク！
一応　名前通ってる店の国産養殖だから
中国から仕入れて日本で少し大きくしたんじゃないと信じてるｗ

とかみんな書いてるけど...結局は「土用丑の日」にはウナギを食うんだろ？

因みに書いとくけど、中国産のウナギはPCBや有機水銀だけじゃなく
除草剤も混じったヘドロ食ってるから...

奇形児が生まれるぞ。

土曜牛の日、牛丼もしくはすきやきの日だな・・・

>>28
ありがとう。これで安心してシャコ食えるわ。

車庫ってスカベンジャーでしょ。全然ガセじゃないんじゃん

せっかく「ウナギ登り」って言葉があるんだからスレタイで使ってくれよ。

ウナギ登り禁止。

しかし、中国産のウナギはまずいね。
あれがスーパーに並んでいるということは、それだけ売れているということ？
なんとなく臭い。肉はゴムのよう。
あれしか知らないであれが本当の「ウナギの味」だと思っている若い主婦などいたら気の毒だ。

ゴムみたい？
それは中国産だからというよりも、そもそも種類が違うよ。
内陸部で良く育てられてるアンギラという欧州起源のうなぎだよ。

あれはまずい。うなぎもどきだな。

うなーぎー　おーいし　かーのー川ー

タレの味をウナギの味だと思ってる人が多い気がする。

ひまつぶし食いテー

いま美味しんぼを読んでいる所だが、作者は生産効率を重視して味を軽視している現在の食事情に警笛を鳴らしてますね。
確かにブロイラーの鶏肉より放し飼いにした鶏肉の方が美味いのは分かるが、ブロイラーを完全否定したら玉子や鶏肉は一般の庶民が気軽に買える値段ではないと思うんだがな・・・
美味しんぼの作者のように、年収が１億を越える人なら金に糸目を付けず食の安全とやらを買えるんだがな。
所詮俺みたいな安月給のサラリーマンは、雄山や山岡や栗子が眉をしかめる物しか、喰えないって事だな。
以上安月給のサラリーマンの僻みまでした Orz

日本のうなぎはアンギラ・ジャポニカ

>>334
美味しんぼの作者には、クッキングパパの作者の足の爪の垢でも煎じて飲んでほしいですなw

オレは別に、アナゴでもいいや

ウナギ？　あんな両生類はとても食えません。

鰻には２種類ある。
ジャポニカとフランス。
もちろん日本人の口に合うのはジャポニカ。

奥さん、俺のうなぎを味わってみないか？

鹿児島では河口でいくらでも夜釣りできます＞ウナギ
絶滅しかかってるのか・・・ＯＴＬ

女の子のお尻に生きたウナギを入れるＤＶＤを見た。
あれって気持ちいいのかな？

>>342
そんなことをやってるＤＶＤがあるのか。ウナギの噛みつきはすさまじい
破壊力なのに、腸壁食い破られたら死ぬんじゃないか？

>>339

購買でうってた

ウナギの稚魚獲りしてたけど、
中国で獲り過ぎて価格暴落したんで、
儲からなくなってやめました。

土用の丑の日は一年を通して一番鰻が美味しくない時期です。
土用の丑の日の考案者は平賀源内（エレキテルの人）で、鰻が美味しくない時期に入り鰻が大量に売れ残り頭をかかえていた魚屋が友人の平賀源内に相談した所、鰻は滋養強壮に効果ありと発表、それからは鰻がバカ売れして土用の丑の日が定着。
つまり土用の丑の日は平賀源内の壮大な釣りって訳だw

　 　　　／￣⌒⌒ヽ
　 　 　 | ／￣￣￣ヽ
　 　 　 | |　　 ／ 　＼|
　　　　.| |　　　 ´　｀　|
　　 　 (6　　　　つ　/　　　
　　　　.| 　　/ ／⌒⌒ヽ　　アナゴを食べよう
　 　 　 |　　　 ＼　￣ ノ
　　　　 |　　　　　/￣

いいなあ。鰻食べたいな〜。
入院中だから食えないんだけど…。

>>41のリンク先を見て、凄いと思ったが、餌は
サメ卵凍結乾燥粉末かよ。こんなの量産出来るのかね。
まあ魚の中で鰻だけは天然よりも養殖の方が旨いと思うんで
頑張ってくれ。

これが　本当の　「うなぎのぼり」かぁ〜

ttp://www.foodrink.co.jp/backnumber/200307/news0719g-3.html
日本のウナギの消費量は世界のなんと７割
台湾産を鹿児島産と偽装した事件も発覚
中国ウナギから水銀や違法な抗菌剤が検出

こんな事件があったがね。

じゃあ、アナゴ食え。マヨネーズかけろ。

ウサギにみえた

>>28
水死体に大量のしゃこは事実
実際に引き上げたオレがいる
何日かは寿司屋で食えなくなったよ

うなぎが無いなら”うなぎ犬”を食べればいいんだワン！

>>354
お前はそんなしょっちゅう寿司屋で寿司食えるのか…

●ーカドーの国産ウナギ、●児島産って書いてあるけど、
ほんとに鹿●島産か〜？

すげえ臭くて硬いぞ？もし偽装してるとしたら鹿児●に失礼。

うちの近くのスーパーの鹿●●産ウナギもやけに安いよ
中国から生ウナギ輸入して国産化してるかスーパーでラベル貼ってるのかわからんけどね
まあ努力して安くしてるなら問題はないけど･･･
買ったことないから味はわからんｗ

>>356
お前はそんなに年収しょっぱいのかよ。寿司なんて高いもんじゃねーだろ。
渋谷が回らない寿司屋でもランチ1人前は600〜800円が相場だぞ？
回る寿司屋なら1皿80円が相場だ。それすら食えないのか、お前は。

毎日マックチキン100円とかは精神まで乏しくなるからやめとけ。

悪いがそんな安い寿司屋とかいかんのよ
普通の都心の寿司屋ならランチでも2000円はするだろう？
あとほとんど自炊だ、マックとかはいかない

>>360
いや老舗の寿司屋ですらランチ1000円以下だっつーてんだけど？
回転寿司の台頭と価格競争激化に合わせて、老舗ですら価格下げてきてるんだが。
2000円の寿司屋ってそれぼったくられてるよ。いったいとこで食ってんだ？

それと仮に2000円としても、そのくらい毎日食ったからって問題無いだろ普通は。
そんなに年収しょぼいんか？それならｶﾜｲｿｽな人生だな。

伏せ字にする意味が分からん

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ウナギの穴釣りってやったことある？
河川の岩や田んぼの側溝でウナギが隠れていそうな穴へ３０センチくらいの棒と
針を付けたテグスを、そぉーっと入れる。
えさのドジョウに喰らいついてきたウナギを穴から引きずり出して釣る。

コツがあってね、数分かけてウナギが弱るのを待って穴から引きずり出すんだ。

ウナギを出す店の９９％は完全に解体され焼くだけの状態にした
ものを卸し業者から仕入れています
自分で捌く店はよほどこだわりの、いわば採算度外視の道楽店

>>356
餌のドジョウを確保するのが面倒だから、俺はミミズでしか釣ったこと無いけどね
それも、穴に差し込んで待っているんじゃなく放置しまくってたけど・・・・

>>68
ブラックバスも元は某有名バスプロが厳重管理下の養殖バスを
盗み出しよその池に放したのが原因

日本の食いモンがどんどん少なくなるな。

いい加減、うまかろうがうまくなかろうが鯨も捕鯨解禁にして、
怪しいガイジンの食い物を日本からどんどん追い出そうぜ。

食いモンを食っているとき、飲んでいるとき、料理していると
き、日本に生まれてよかった、とつくづく思うよ。

>>366
つじは、いや実は俺も三回行って一匹釣れればいい方だった。
親父が上手くて、行くと必ず二匹は釣って帰って来て晩飯はウナギ丼だった。

ドジョウが面倒なときはミミズだったけどね。
間抜けなウナギがいたな、上流から下流へ下って穴から穴へと棒を差し込んで
行くと、腹空かした大きいウナギが穴から顔だしていて目と目が合ってね。

もちろん、釣り上げて食べたけど悪いことしたと以来ウナギ釣りは止めたな。

たいして美味くないよウナギ

うなぎなんてのは、
大きめの川の河口から２〜５kmくらいの汽水域で、
ドバミミズか、地元の貝をエサに
夜釣りで狙えば、簡単に釣れるんでないかｗ
シナの毒鰻を食うよりいいと思うぞ。

うなぎに限らず今は養殖技術が日進月歩なので
天然モノより養殖モノのほうが断然美味しいです
産学協同で大学の水産学者が研究に余念がありません
ビッグビジネス産業ですから
旬の天然モノで、かつ良質なモノは漁獲量が非常に少なく高価すぎて
高級料亭などにしか流通しません

ウツボはどうよ？

そうか？養殖は鯛でもハマチでもやけに脂が乗って、
最初の一口、二口は旨いがすぐに食傷するぞ。

本当に技術が日進月歩なら、皮がどす黒くて鰭が丸くなって
しまった下品な姿もなんとかしてくれ。
裏がパンダみたいな白黒ヒラメや黒鯛みたいな色をした真鯛ばかりだが。

>>374
天然にもブランドがあるように、養殖にもブランドがある時代だからね〜
天然と変わらない値段を出したら、美味しい養殖を食えるよ。

技術の進歩といっても、安価で良い物が養殖できるという方法じゃなく
より天然に近い味を安定して出せる方向への研究が盛んで、その
結果が今は出ている段階。

あららら？
ｳﾞｧｷﾞﾅって書いてるヤシがいないよ

>>373
ウツボは、砂糖とショウガの味噌煮で食べれば美味い。

ハンバーガーとクーラーで美味いもの喰って育った都会良家の子息に
ウツボの味など縁のないことですね。

>>370
　贅沢で高額のものを食い飽きた上での発言か、
安物しか口にしていないか、どちら？
>>377
　ハンバーガーって美味いの？　単にジャンクフードに
毒されているようにも思われ

鰻通の俺からいわせれば、鰻は冬がうまい。
奴は冬眠するから脂ののりがいい。
しかも需要が少ないからいい鰻が安く食べられる。

鰻なんて栄養素はしれてる。
味を考えれば冬が一番。

あと土曜の牛の日って別に今は新暦だしエアコンもあるし関係ないだろ。
騙されるなよ。


そもｓもこういう報道は全て、
経済活動を活性化させるための道具だからな。

まあいいじゃないか
一種のお祭りなんだから

ますます食べられないな。
あのタレがあればサンマとかいわしでもいいんだけどさ。

たれだけ舐めてればいいじゃん。

>>379
鰻通なのに土曜の牛って、釣り？

播州赤穂の穴子寿司は、ウナギなんかより戦闘力が断然上。

ウツボを釣ってビニール袋に入れておいたら、いつの間にか脱走して
ウツボ３匹が後ろからコンニチハしてきてびっくりしたことがある。
近くの高速のPAで車から脱出し、バットでウツボを攻撃して袋に収めたが
あれはかなり危険な生き物だ。

教訓　ウツボは生きたまま持ち帰るべきではない。

最近のうな丼に乗ってる鰻って、なんで三角形なんだ？
まるでアジの開きみたいなフォルムだよ。
鰻って細長いから、どんぶりに乗る部分なんて長方形だよな？

山芋をすりおろして
海苔に広げてタレで焼き上げれば
ウナギもどきのできあがり

ウナギが無ければ






ウサギを食べればいいじゃない。
（ジビエを扱っている店で売ってるかな？）

>>379
>>346を１０００回嫁！！

いまNHKで鰻を捌いてた。
腹から全部掻っ捌かれて、内臓抜かれても未だ動いてた。

ｺﾜｲﾖｰ((((;ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

超遅レスだが、
君の父上が怒ったのは、
なまずとかライギョは、かなりの高確率で
寄生虫をもっているから。

まあ、きちんと調理されていれば大丈夫なんだが、
知識としてはしっとけ。

>>386
アンギラ・アンギラを使ってるから
つ
　http://www.geocities.co.jp/WallStreet/2654/unagispa/unahikaku.htm

>>357
その疑問にお答え致しましょう。
そもそもウナギの養殖用稚魚というのは捕獲しないと得られません。
卵から繁殖させているのではないのです。
そして捕獲した稚魚を養殖するのです。
で、問題は
その稚魚が鹿児島で捕獲され、その養殖場が中国にあるというわけです。
中国で臭いエサを腹一杯食って育ったウナギが冷凍になって日本のスーパー
に「鹿児島産」として並ぶのです。
つまり「鹿児島産稚魚を中国で養殖したウナギ」ってことです。
ただ、中国産稚魚から中国で養殖したウナギは馬鹿でかくて、
臭くてもっとまずいです。

うな

ちょっと待て。
鹿児島で捕獲した稚魚を中国に輸出しているのか？
オレはど素人だが、俄には信じ難い。
日本で養殖した方が高く売れるのに、なぜだ？

コーワ

うなキュウすら脂っこくって敬遠してるので
もうイイや。＞ウナギ

完全養殖成功ﾏﾀﾞｰ？

>>395
確かに高値で売れると思うが、人件費などのコストを考えると中国で養殖した方が儲かるんだろう、、、たぶん

>>399
わざわざ、日本で採った稚魚を中国へ持っていかないよ。

中国で採った稚魚を中国で養殖して、最後に鹿児島へ活きたまま持込み
しばらく、池に放しておくだけ（出荷調整ともいう）で、鹿児島県産になります。

あさりとかもそうだけど生きたまま輸入して日本に何日か置いておくと国産になるのはどうかとおもうよ
生存していた年月が産出国より滞在国のほうが長いとかならまだわかるんだがね
あとは輸入して加工したら国産とか…
偽装表示なんてどこの小売でやっているような状態になってる観すらある
生物なら誕生国と育成した国、加工した国を表示するようにして違反したら重い罰則を科すくらいしてもいいだろう

スーパーで良く見るけど、閉店間近ですらいつも売れ残ってるじゃん。
高いから誰も買わないし。
で、結局捨てられるんだよな。

まずは生産量を減らせよ。
喰われもせずに殺されて捨てられるウナギが可哀想だ。

良い品がおいてあっても値段が高くて誰も買っていかないよな。
国産うなぎや松坂牛やインドマグロなどが半額になっても売れ残っている。
お肉が硬いとかまずいとか文句を言っている貴方！
レストランで食べるステーキはやっぱり違うわねぇとか言っている貴方！
肉自体がそもそも違うんですよ！

本当に見る目がねーなーと思う。

たまにはA-5の肉でも食えってことか

吉野家の豚丼をデビッド・ベッカムが絶賛
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/toba/1121080053/l50

中国産ウナギ、エサに人糞を使っているというのは、本当なのか？
また、抗生物質等もろもろの薬剤の規制は、かの国には有るのか？
教えれ。エロイひと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ,.-.､_
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>>403
つ　情報の非対象性、レモン市場

正しい原産地表示が重要な理由の一つですな。

>>66のせいでもう食えねえ

俺、業者だけど、日本で採捕した稚魚は、中国、台湾なんかに
送られているよ。空輸だと足がつくから船を利用。どこの港かは
言えないけどね。
みんな知れば驚くよ、稚魚たちは陸送で、かなりの距離を旅しているんだ。

かき入れ時近いこの時期に高くなるのは致命的だな

>>409
ブリキの太鼓、っていう映画も見れ！
うなぎがおいしそうだよ

うなぎの値段がうなぎのぼり
なんて誰も思いつかないようなことを思いつく俺は天才ｗｗｗ

鹿児島県にある池田湖の大ウナギ、見たことある？

でかいよ、丸太が転がっているようで動かないし。
えさになる小魚が一緒に水槽に入れられている。

未確認の生物(湖面のさざなみ？)もよく現れビデオカメラに残っている。

鹿児島県は一泊付き往復格安チケットで、２５，０００円あれば行けるよ。

ウナギの稚魚を海に放流すりゃいいんじゃないの。

ウナギの稚魚を育てるのが非常に難しいようで、餌もわからないそうです。

焼き魚の身をご飯に乗せて、うな重のタレかけて食っても一緒じゃね？
うな重のタレだけでも飯食えるわ

>>415

うなぎの稚魚を海へ放流
↓
放流する為の、稚魚を海から採取
↓
戻る

なんで海なんだよー

>>419
うなぎの稚魚は海を回遊するからだよ。

http://www.unagi.jp/maker/process/spawn.html