【食品】ブルーベリー入りハンバーガー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ワシントン（ＡＰ）　ハンバーガーにブルーベリー。だれもが一瞬面食らうような
組み合わせだが、実は脂肪の少ない肉にジューシーな食感を加え、栄養価もアップ
させる効果があるという。開発に取り組んでいる米メイン大の食物学者らは、
学校給食やスーパー、レストランで人気を集めるはずと自信を示している。

同大では、メイン州内のブルーベリー生産組合から３万ドルの援助を受けて
「ブルーベリー・バーガー」の研究を進めている。チームを率いるアル・
ブッシュウエー氏によれば、農家の売り上げを向上させると共に、よりヘルシー
なハンバーガーを作ることが目的。ブルーベリーには、老化やがんを抑制すると
される抗酸化物質が豊富に含まれているという。

チームでは、未熟または熟し過ぎなどで店頭に出せないブルーベリーを買い取り、
粉末にして牛、鶏、七面鳥などのひき肉に加えている。こうして作ったハンバーガーは、
肉がしっとりする割にブルーベリー自体の香りは感じにくく、子どもたちも抵抗なく
食べられる味だという。見た目はというと、白っぽい七面鳥の肉は青紫色に変化するが、
牛肉ではほとんど気付かない程度。ブッシュウエー氏は「大ヒットになる可能性も」
と期待する。

引用元（CNN)：http://cnn.co.jp/science/CNN200308120004.html
引用元のトップ：http://cnn.co.jp/

2

ﾏｽﾞｿｰ

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ほんとに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ？

女子供にうけそうですね

7(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

しちめんどくせ

まあ、鳥の丸焼きにクランベリーソースだからな。

複製パーマン、これ食べたの？
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったの？

大ヒットすると思って青色のマヨネーズとか出した国

単品のﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰで充分な気が…。



ちょっとしか関係ないけど，ｼﾞｮﾅさんのﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｿﾌﾄ＠３００円(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

お好みソースにもフルーツ入ってるしね

>>10
食ってないよ。

脳内(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

つーか、肉にはレーズンだろ。
最悪なのが、プルーン。

くいてー　うまそうなんですが
肉とブルーベリーのはーもにー

マクドナルドで売り出したら、罰ゲームに使おう

そんなに甘くなければうまそう。

ほどよい酸味がいいのかねぇ・・・

某東北人開発のブルーベリーラーメンにくらべたらまだマシかと

肉には醤油

こんな料理作ってるから国民の６割がデブなんだよ

見た目も味も変わらんのに
バカ高くなる悪寒。

( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰ

>>14
脳内かよ。ｗ
何気に美味そうな気はするな・・・。
酸味さえ利いてりゃ。

（以下略）といれるのを忘れてました。

↓省略部分

ハンバーガーに果物を混ぜる試みは、これが初めてではない。米農務省は低脂肪の肉を
おいしく食べる方法として果物の活用を奨励しており、すでにさくらんぼやプルーンを
混ぜたハンバーガーが登場している。

カリフォルニア州では、ひき肉にプルーンの裏ごしを４％加えたハンバーガーパティを
年間２００万キロ余り生産し、全米各地の学校給食などに出荷している。くせのない味や、
高い栄養価が特長だという。

子どもたちからは「さくらんぼなら食べてみたいけど、プルーンはいや」「ブルーベリーと
お肉は合わないと思う」など、さまざまな意見が上がっている。フルーツ入りバーガーの
主導権争いは、ブルーベリーの参入でさらに激しくなりそうだ。

>>20
ずんだラーメンには敵わない。

肉には梅肉

これ、絶対にうまいと思う。
　
　

酢豚にパイナップルも不必要

ブルーベリーガムやブルーベリージャムは食ったことあっても、
ブルーベリーの生果を食ったヤツがすくないから抵抗があるんでは？
あんなに甘ったるいもんじゃないよ。けっこうさっぱりした果実。

(　´`ω´)φ ★さん、こんばんは。

僕小学生なんだけど
オマンコの味教えて！！！

ミキプルーン

　ヘルシーなハンバーガーって

　なんか矛盾してるような気がするんだよな。

リプトン(カフェのね)のブルーベリーケーキ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>35
ダイエットコークとかもそうだな。

まさしくｳﾏｰ
http://web.agi.to/uma/

これがフランスで売れてるのならば食う価値はあるのだがな。
イギリスくらいしか売れんのと違う？

うちのオフクロが冷凍のブルーベリー（無加工）今食ってるんだが…
ちょっともらって食ってみたが、そんなに甘くないね。

しかし、オフクロは目に良いと信じて食ってるけど
網膜剥離には効かないような気がするな…

>>40
プラシーボ効果

>>40
生のブルーベリーに含まれるビタミンB12程度ではどのみち気休めだろうね。
ちなみに俺は網膜はく離をやったんだが、病院からはメチコバールという
ビタミンB12製剤をもらって毎日飲んでいる。ということは、まるきり意味が
ないということもないかもしれないぞ。

>>40
大病まで効くはわかんないけど
モニタ見過ぎで眼が極限に疲れてるときにブルーベリーのドリンク飲んだら
ピントがしゃっきり合うことはある。まじ。

>>40
いや、信じていればきっと。
おっかさんガンバレ　｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

フルーツ特有の酸味、甘味、香り等を
料理に活かすのは珍しい事でもなんでも無い

ＮＨＫ曰く、
ブルーベリーは暗順応が強くなるらしい。

●● ブルーベリー大好き！ パート３
http://hobby.2ch.net/test/read.cgi/engei/1057646642/l50
1 ：花咲か名無しさん ：03/07/08 15:44
大好きなブルーベリーを語るスレ、パート３です。
お気に入りの品種はなんですか？
挿し木苗は順調に育ってますか？
花も実も紅葉も楽しめる欲張りなブルーベリー、
一緒に楽しく話し合いましょう。

前スレ
ブルーベリー大好き！
http://hobby.2ch.net/test/read.cgi/engei/993467253
ミラー
http://page.freett.com/dat2ch07/030613-993467253.html

●● ブルーベリー大好き！ パート２
http://hobby.2ch.net/test/read.cgi/engei/1048866002/l50


関連スレッド
ベリー類、みんなまとめて語りませんか？ ２本目
http://hobby.2ch.net/test/read.cgi/engei/1055444036/l50

何にせよ、食べてみたいな。

>>40
http://life.2ch.net/test/read.cgi/megane/1008592812/
ブルーベリーで視力回復

ジャムを想像しちゃうと合わなそうだけど果実だったら美味いのかもなぁ

糖尿になりそ

>40のおっかあ応援スレはここですね。

がんがれ！

毎年、約１万組の日韓結婚。
それに伴なう朝鮮化した混血児。
年間、日本の新生児約１００万人のうち、
約１〜２万人の新生児に
容赦の無い朝鮮人の血が流し込まれている。

ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰって、走り高跳びの技みたいだ

ブルーベリー食え。
目が良くなる。(・∀・)

アントシアニジンは視覚細胞で光を受けて分解された物質が
元に戻る働きを補助するもんだと思ったが。
視力回復とか焦点調節機能強化の効果なんてほんとにあんのか？

ブルーベリーが目にいいと言われるようになった逸話しってるかい

大戦中、イギリス空軍のパイロットに
パンにたっぷりブルベリーを塗って食わせてた
らしいよ。

ほんとに効き目があったんだからしょうがない>>56

おみそれしますた

>>57
>>58
ほんと？

>>61
59=>>43

なんでも入れればいいってもんじゃねー！

>>61
http://www.jca-can.or.jp/~njkk/material_5.htm

ブルーベリーってすごく高いじゃんかよ。
牛肉のほうが安いだろ。
値段の安い牛肉に値段の高いブルーベリー混ぜるくらいなら、値段の高い牛肉使うだろ

ブルーベリー入りのおかげいくらでも食べられて、
気づいたらデブになってたから賠償しろって流れになるに20000ブッシュ

栄養価が高くなると、また、バカなアメリカ人から訴えられるんじゃ・・・

アングロサクソンの舌は信頼できない。

ブルーベリーって視力に(・∀・)ｲｲって聞くけどホントでつか？

>>69
暗順応に効果があると聞いた事がある。

まあ、肉が美味かろうがまずかろうが、
ケチャップドボドボかけて喰うアメ人には関係ない罠。

つか、アングロサクソンには肥満因子がほとんどないはずなのに、
ブクブク太っている連中が多いのは、どういうことかと小一時間（ｒｙ

>>64
ｻﾝｸｽ。早速明日使ってくる。

アメ公は味覚障害者だからなぁ・・

デブデブ高カロリーバーガーじゃん。

ｳﾏｿｰ
目が悪い俺としてはぜひ食っておきたい。
でもワシントン・・・

生の豚肉(！)にジャムかけたのをカナダで食わされたって話を
誰かが書いてたなあ

アングロサクソンはナスも黒ゴマも知らないから
アントシアン色素をありがたがるようだね
ブルーベリーは好きだが肉との相性はなァ

なんかブルーベリーが特産の地方で学童にムリヤリ
食わせる給食メニューみたい　
ブルーベリーご飯とか(･ρ･).ﾍﾟｯﾍﾟ.

ヘルシーって・・・なんか太りそうなんだけど

まあ、アメ人が刺身やタコをみて顔をしかめるのは

　１．火がとおっていない
　２．ケチャップやらジャムがついていない

の2点だからな。

タコにジャムをまぶせば嬉々としてくうだろうて（ぉぇ

　　　　　　　　　　　　　　ナ ゝ　　　ナ ゝ　/　 　 十＿"　 　 ー;=‐　　　　　　　　　|! |!
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そうか