【中国】中国人、「味が薄い」けど「日本食が好き」7割超 北京より上海で高い傾向[12/17]

中国人「味が薄い」けど「日本食が好き」7割超　北京より上海で高い傾向

中国への店舗展開を検討している飲食店関係者は必見だ。中国の若者が日本食に対して
持っているイメージや好みに対する調査が実施された。

中国、インドを中心としたアジアでマーケティングリサーチおよびコンサルティング事業を行う
インフォブリッジホールディングスは今月、中国3大都市の住民を対象に
「日本食に関する需要性調査」を行い、その結果を発表した。

調査は中国の若者が日本食に対してどの程度認知しているか、またどのような好みを持っているか
などを明らかにするために行われた。調査は中国3大都市である北京、上海、広州在住の
世帯月収3000元以上の20代から30代の男女を対象にインターネットリサーチにより行われた。

調査はまず、「日本食が好きか嫌いか」を尋ねた。その結果、「非常に好き」という回答が25％となり、
「まあ好き」と合わせると74％にのぼることがわかった。地域別に見ると、上海が他の都市と比べ
「非常に好き」と回答している人が多い傾向にあることがわかる。

続いて「日本食で知っているもの」を挙げてもらったところ、「寿司・刺身」が93.7％と最も高く、
次いで「うどん」が74.7％、「おにぎり」が69.3％となった。こちらも地域別に見ると、
上海が他の都市と比較して、「知っているもの」が多い傾向にある。

そして、「日本料理についてのイメージ」を尋ねたところ、「味が薄い」が69.7％と最も高くなった。
その他、「手が込んでいる」が66.3％、「種類が豊富」が56.3％となった。

そして「よく利用する日本食レストラン」を挙げてもらったところ、「寿司屋」が最も高く67.7％にのぼった。
以下「和風レストラン」が 59.7％、「ラーメン屋」47.3％となっている。
地域別に見ると、広州は他の都市と比較して「寿司屋」が高く、上海は「ラーメン屋」が高い傾向にある。

総じて、日本食に対しての関心は上海の若者が最も高いことがわかった。
この調査結果の詳細はインフォブリッジ社のホームページで公開されている。

（TechinsightJapan編集部　鈴木亮介）
TechinsightJapan　2009年12月17日 16:15
http://japan.techinsight.jp/2009/12/szk0912171507.html

※依頼ありました（依頼スレ122、>>669）

チャンコロは人肉喰ってりゃいい

おにぎりって日本食なのかｗ
中国でもごはんを握ったりするってのはないのかい？不思議な話だ。

中国人は知らないんだね

日本食には全て鯨が使われてるんだよ

キムチ益々腐る

>>3
そもそも中華・朝鮮では、冷たい飯は囚人の食い物という扱いだった。

中国は海苔ってあるのかな？

日本食に魅了され憧れる支那、朝鮮、気味悪いんだよ

中華はうまいよ。中華の店員はタチ悪いけど、味の平均値は間違いなく日本より上。
日本の和食だと失敗したと感じるのが多いけど、中華で完全な敗北は経験したことがない。

>>6
そうなんだ。でもおにぎりってなぁｗ

　恨ミシェランＩＮ　韓国ｗｗｗ

>>9
日本の中華は美味しいよ。日本のはなw

．．．中国でラーメン屋は、日本食の分類なのか．

┃▽´＞

>>7
無いんじゃないかなあっても一般的でない
オニギリの海苔の匂いが駄目な人もいるらしい
ち韓国も碌な海苔がなかった韓国海苔は日帝残骸

>>13
日式ラーメンってわざわざ区別されてるよ。

まさか四川辺りのしか食った事ないとか…

>>4
そんな事言うんじゃありません！
中国人が鯨に興味持ち出したら、あっという間に絶滅しちゃうよ．

朝鮮人が握る寿司はうまいのか
そりゃ良かった

>>16
日本独自の改良を加えているから

>>10
ＷＷ２の頃に貧乏な中国人の子供に自分のお弁当をあげた日本人教師が死刑になった

>>15
そうなんだ勉強になったありがとう

>>9
でも中国で食べる中華は美味いことは美味いのだが、慣れるまでは胃腸の調子が悪くなる。
個人的には現地で使われてる油や香辛料が合わないんだと思う。
ビオフェルミンでは対処できないので下痢止めや正露丸の常備をおすすめする。
公衆トイレなんてほとんどないしな。

食うな喋るな近寄るな

日本に興味なんか持たなくていいよ
もっと中華料理を食ってやれよ
素材に問題があるから
味を濃くしたような料理を

>>23
香辛料だけの問題じゃないと思うよ。
だいたい日本とでは清潔の感覚が違いすぎるからいろいろとあるわ。
それに向こうは毒食材の本場だしw

生の魚を食うのは野蛮人で、
冷たいものを食うから毛深くなって、
握り寿司なんて醤油の味しかしない。
……って、いうのが通説だったはず。

中国人はマグロを食わないでくれ。

新鮮な食材使えない国の料理は味が濃い

中国のラーメンは吐きそうになるからなー　
量が多くて、「ギョえーまだこんなにある　オエー」てなもん。

点心でよくでてくる米粉の皮を使った餃子やシュウマイが嫌い

>>20
世界中で、ラーメンを日本食だと思っているのは中国だけかもな
日本でも中華って意識有るし

>>21
ソースは？

>>26
まぁそういう面も確かにあるらしい。
現地でも評判の食あたりの危険性がある店とかもあるらしいからなｗ

体感的には食あたりとかではなくガスが溜まるような変調だから
細菌が要因とかではなく調味料や香辛料が処理しきれないんだと思う。
味はそんなに悪くないよ。

>>12
えー！？
日本の中華ほど当たり外れの多いもんはないだろ。
お前の今まで行ったラーメン屋は数軒しかないのか？

>>34
ラーメン屋が中華？
なにそれｗ

>>34
ラーメンだけが中華じゃないぞｗ
むしろラーメン屋としてやってるラーメンは中華ではなく日本食の部類だと思うぞ。

好きでなくていいです。

>>35
ラーメンは日本の中華料理の代表例だろ。
ラーメンが中華料理じゃないならなんなんだ？

日本食の殆どは韓食出身なのです

だから中国人は韓人を尊敬しなければならない

>>36
ああ、君は中華料理と中国料理を一緒にしてるのね。

油が古かったりすりゃ日本でだって腹壊すよ
味だっておかしくなるから必要以上の香辛料感じたなら品質管理に疑いの余地あり
現地で食ったっつう雰囲気で騙されてる方のが大きい気もするが

>>38
日本のようなラーメンは中華料理にねぇよ。
中華で言うラーメンは焼そばみたいなのだよ。

>>29気を付けろ。それは3人前だ。

ってか中華料理は取り分けて皆と食べるってのが基本。俺も始めて中国に行ったとき、ラーメンとチャーハンと野菜炒め等を頼んだらみんな3人前でてきて、レストラン内の客の視線釘付けだったぜ！

>>40
日本のカレーがインド料理ではないのと同じ理屈だよ。

中華料理はなあ！！

食材の破片が時々小さい蠅の死骸と区別が付かないんで食欲が減ると言う、ダイエット料理なのだっ！

糞溜めマスコミのクソ情報に騙され続ける阿呆な大和民族
糞溜めマスコミのクソ情報に騙され続ける阿呆な大和民族
糞溜めマスコミのクソ情報に騙され続ける阿呆な大和民族

>>41
油で思い出した、下水の固まった油を精製して、
食用油として売ってたってニュースあったよね、確か．

>>42
それは日本で言うなら中華じゃなくて中国料理の話だろ。

日本のそば・饂飩・皿饂飩は韓国が発祥
ラーメンは中国が発祥

日本はそれに味をつけてオリジナチティを出すだけ

>>48
中華料理と中国料理の違いは？

>>48
中華料理屋をラーメン屋って呼ぶお前の感覚がおかしいって言ってるだけだよ。
そりゃラーメン出してる中華料理屋もおおいけど、普通はラーメン屋と中華料理屋は
別ものだろｗ

>>49
麺のそばもうどんも日本から入ったんだよ、朝鮮半島には。

なぜ無関係の朝鮮人が湧くのかねー。
嫉妬心？

>>53
事大の騎士なのですｗ

「よく利用する日本食レストラン」⇒「ラーメン屋」

　あれ？ｗ

>>48
中華料理と中国料理の線引きが分からんが、それは君の頭の中のさじ加減による違いで
実際のところ中華料理と中国料理って一緒じゃね？

例えばここは君の中では中国料理屋か？
http://www.tenjikuen.com/index.html
でも一般的には中華料理屋だぞ？

<丶｀∀´>全てうりが起源ニダ

ここにも朝鮮が来るの？
ムカつくけど無視が一番の対応策だろうね

味覚があるだけ朝鮮人よりはマシだわな。
朝鮮日報の在日記者なんか、「京都料理は味が全くしないくせに割高だ」「あんなモノを有り難がるなんて、
日本人は救いようのない味覚音痴だ」などと自信満々でほざいてたしｗ

>>7
以前オリンピック会場の海岸に海苔が大量繁殖して、地元じゃ食べないから韓国に輸出しようとかいうスレが立ってた

【コラム】『中華料理』（四国新聞）08/02/19

中国人作家初の芥川賞候補になった楊逸さんが文芸誌「新潮」３月号に「明治天皇を
食べようか」というエッセーを書いている。冒頭、天皇陛下を冒涜［ぼうとく］するつもりは
全くないと断った上で、日本語と中国語のギャップについて紹介している。

１９８０年代の初め、横浜で中華レストランを経営している伯父から中国の楊さん一家に
手紙が届いた。写真も同封されていて、その中に写っていた「中華料理」という言葉を
めぐり、楊家の夕食は討論会と化した。

「料理」は中国語で「処理する」という動詞。だから「中華料理」は「日本人にいじめられ
ないように威嚇するような意味だよ、中国流で処理するからとか？」との意見が出た。
父の考えは「きっと、中華民族のやり方を日本人に見せつけるぞという意味なんだ」。

それから７年、日本に留学した楊さんが、あれは食べ物の意味と父に伝えても、彼は
しばらく納得しなかったそうだ。

「中華」は中国語では神々しい言葉で日本の「大和」に相当する。楊さんは「中華を食べ
よう」と言われると、日本人が「大和を食べよう」と言われたような気持ちになる。日本人も
「フレンチを食べよう」とは言うが、「大和を食べよう」とは言わない。「何となく意識をして
いるのだろうか」と楊さん。

そして「ジンギスカン」なのだが、「カン」は王様という意味だから「ジンギスカンを食べよう」
と言われると、「明治天皇を食べよう」みたいなニュアンスになるのだという。

この大胆な日本語の省略法に対する思い。中華と同様に食べられているイタリアン
（イタリア人）、フレンチ（フランス人）も同感ではと楊さんは書いている。

http://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/column/article.aspx?id=20080219000079

以前も似たようなコラムを読んだ気がする。

来日した中国人が『麻雀』って書いてある看板を見て、
「日本にはスズメ小屋が多いｱﾙﾈ。日本人はスズメをよく食うｱﾙｶ？」って言ってたとか。

【国際】 “アメリカ人、ショック！” なんと中華料理は「カロリーと塩分が過剰」だった…衝撃の分析結果（iza）07/04/05
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1175702349/
【中国】香港の緑茶にコーラを上回る多量の糖分　ペットボトルにティースプーン９杯分の砂糖（産経ビジネス）06/09/21
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1158819441/

【中国】五輪セーリング会場に大量発生した藻は「アオノリ」と判明、韓国に輸出する事を決定（朝日新聞）08/08/03
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1217690108/

ちなみに、韓国にアオノリを食べる習慣はありません．．．

>>61
なぁにキムチに混ぜればいいだけさ。。

＞「日本料理についてのイメージ」を尋ねたところ、「味が薄い」が69.7％と最も高くなった。
中国料理だってスープの類は殆ど味しないだろ。
まあ、味の濃い物に慣れてしまうと、少し物足りなく感じるかもしれんな。

>>53
奴らは中国でも日本料理を偽って店出していますし、各地の日本料理屋に
卸している業者も朝鮮系が多いです。
（日本食材収めるついでに朝鮮食材も勧めるから、日本料理屋を謳いつつ
韓国料理（ビビンパなど）を出す店は多い。）

尚、看板が「日韓料理」なら中国人経営、「韓日料理」ならほぼ朝鮮人経営。
韓日料理屋だと間違いなく突き出しがキムチｗ

>>6
ここによく貼られるサーチナによると、中国人は体を冷やすことを極度に恐れるらしい

中国や台湾のレストランでで生温いビールを出されて驚く日本人も多いとか
中国人がコンビニのオニギリを温めて食べるのも、その考えが元にあるのかも

ザパニーズラーメンはもはや本場のラーメンとは別物だからな、味付け的な意味でも
ただ本場のもおいしい、が、ジャンルは違う感じ

食べ物は外来の物の方がおいしく感じたり、良く感じたりするのはよくあることだと思うよ、もうちょっと進むとそれを自国好みに魔改造しだすんだけど、日本みたいに
ザパニーズカレー然別、ザパニーズカステラ然別

でも発祥地の人間にオリジナルよりも好まれ食べられるってのはビックリだなぁ

上海で食べる上海料理の味付けは基本は醤油味で
日本人には全く違和感がないよ俺は好きだけどな
他は住んだこと無いから知らん

>>61
面白い話だが、日本人にとって中華だのフレンチだのというのは全部「飯」の概念だからなｗ
恐らく中国人は「中華」って言われて喜んでいるんだろうけど、日本人の頭の中では
完全に「飯」扱いで馬鹿にしている。まあ、中国人は知らなくていいから、
こんな記事を書いてはいけないｗ　後でまたブログで問題になって広まるからｗ

>>41
同感

江戸前寿司なんかも新鮮じゃないから加工するんだが･･･
団塊世代は生の寿司より江戸前を好む。これ常識な。理由は高いから。ま、希少だから高いだけで味は劣るんだがｗ団塊じゃあねえ･･･ｗ
ついでに油ぎっとりの肉と、家族と公園(人工芝)でBBQ(笑)すんのが好き。「大自然っていいな〜！」って人工芝の中心で叫ぶメタボハゲ親父死ね

>>65
麺が違いすぎる気がする。

味が薄いって・・・東京のしょっぱいものくわしてやれよ

>>67
なまじっか漢字で意味が中途半端に通じちゃうから
両国で使い方が違うことに違和感があるんだろうねー。

別に「中華」って言葉に憬れも糞もないのは同意w

こういうつまらんところにも日本低レベル化計画が実行されてるな

今後の最注目国のことでもステレオタイブでこき下ろして溜飲下げてチャンチャン
戦前の対米認識みたい
　確かにそういう面はあるんだろうが今更こんなことわざわざ書いてどうするんだろ
会った事もない嫌中ネット族にお仲間扱いしてもらいたいというのが
一番なんだろうが　そんなのが4割ってのはさすがに多すぎる
　もしくは単にゆとりというのはそういうレベルだというなら日本は終わってる

>>70
何言ってんだよ。北海道の方がしょっぱい＆油っぽい、だぞ。

北国は塩分過多でもきっちり消費できる。本州からの旅行客は要注意、なｗ
旅行で浮かれて食いすぎると血吐くどーｗ

ラーメンって中華料理だよね？

>>73
どこで何を喰ったんだか知らんが
普通に東京の方がしょっぱいと感じるぞ。

特にそばつゆなんかが顕著だろ。

中華とか中国とかいうとき日本人は中国人が考えているような
意味を意識することは無いよね、中国を世界の中心とは思って
いない、っていうか日本のことも普段は日出る国という意味を
意識することも無いけどね
大韓民国の「大」の字を痛いとは思うけど

なんでもかんでも油で洗わないと食えない国の人は言うことが違うなｗ

>>70
違う違う、誤解があるんだが、中国の中華料理って、実は、日本なんて全然及ばないほど、味が濃いし、
塩分も高い。韓国には及ばないが、似たり寄ったり。

中でも、上海は、元々「塩っぱい」味が特色で、１０年くらい前でも、上海の中華料理は、
日本人が食べると、顔をしかめるほど塩っぽかった。
上海の地元料理なんて、まさに、間違ったかと思うほど塩っぱいのが特色。

北京や広東から来た中国人達すら、上海料理には辟易とするほど、塩っぱいのが上海料理。

>>67
朝鮮脳に侵されたか？
飯という概念なら、ミシュランに星与えられた中華料理屋やフランス料理屋はどうなの？
日本の食に対する美意識は、ミシュランの本場より星が多いという結果が物語っている。

>>66
上海家庭料理は、貝や小エビを使ったものが中心で、塩味が軸。
海が近く、塩がふんだんにあったので、醤油文化がさほど伸びなかったんだよｗ

>>79
ありゃあただの商売、リップサービスに過ぎんよ。

本場フランスの格式ある仏蘭西料理以外は
そこまで肩肘張って威張ることもない罠。
話題性はあるし、貰って損になるもんでもねーけど。

>>3
【考古学】古墳時代のおにぎり弁当（8個入り）、港北ニュータウンで発掘　エックス線解析で判明　神奈川
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1260517784/l50#tag228

おにぎりは日本のソウルフードですｗ

中華料理の中華って、中華民国（中華人民共和国かな？）の中華だろ？
長いから頭の二文字取りましたって乗りじゃないの？

味と言うと（味じゃないがｗ）、関東の方でうどん初めて食った時は驚いたなぁ．．．食って大丈夫か？ってｗ
色が濃かった．

>>79
そりゃ日本の方が人口が多いからねぇ
しかも東京限定だし

>>83
みんな食ってるからすぐに死ぬことはないだろうけど
でじるは飲むなよ、ゆっくりと死ぬぞ

>>82
１４００年前の弁当かｗあまり変わって無いんだな．

中国のご飯はパサパサしてるのでおにぎりにできないｗｗ

中国の米はまあチャーハンにするにはいいけどな

出張で中国に行った時の現地人運転手は
「海鮮料理は、わさびがないと食えなくなった」
とか言ってたなぁ

朝鮮に唐辛子
中国にワサビか、日本文化大勝利だな

>>87
タイや東南アジアの古い伝統が残ってるところは、モチ米が主食で、当然、ベタベタ固まるが、
それでも、「おにぎり」はなくて、竹の小さなカゴに入れて持ち歩く。

日本と違って、水が濁っていてプランクトンなんかが多いから、
それで手を洗って握りを作ると何となくドブ臭いから。

中国や朝鮮も同じ理由だろう。冷たい雪解け水、清水が溢れてる国なんて日本くらいのもん。

台湾人は薄味だから、日本料理はあっさりしてるけど味が濃いって感覚だな。

>>9
俺も日本に居るときは中華って付き合いでしか食べなかったけど、台湾に
住むようになってからイメージ変わったわ。本場の香辛料とかで苦手なやつ
居ると思うけど、慣れたら幅が広くて日本の中華より全然美味い。

>>13
>>16
香港料理は港式だからな。中華って括りが広すぎるから、日本のラーメンも
広義の中華で問題ない。

>>64
台湾で温いの出てくることいまどき滅多に無いけどな。温いのは氷入れるし。
ていうか、欧州でも温いビール出てくる。キンキンに冷えてるものや火傷しそうな
熱々なものが好きって日本人の感覚は結構珍しい。

手を洗う習慣が無い、朝鮮や中国じゃ
おにぎりの発想は出てこないでしょ

日本料理は味が薄いんじゃない。
あいつらはアミノ酸を判別する舌は無いのか？

>>94
中国には出汁の概念はあるよ。
韓国には無いｗ
ただ日帝統治時代に持ち込んだもので
さいきんは煮干しなどで出汁をとるところもある。

味付けで素材の悪さを誤魔化してただけだろ

「日本人は中国が教えてやるまでは魚を焼く事も思いつかなかった」なんて言ってたよな。

ウリの国が起源ニダ！とか吠えないだけまだマシか。

>>70
だよな。東京のしょっぱさは以上。東北はもっとしおからい。
味の濃さは
四川＞＞＞＞＞＞北京＞＞＞＞＞＞＞東北＞＞東京＞＞＞名古屋＞＞＞＞大阪＞＞九州
まあ名古屋と九州は急に甘さが高くなるから、上は塩辛さに順かな

中国の日本料理店は殆どが居酒屋　本格的な日本料理を出せる店など限られる
居酒屋は飲み放題　食べ放題で８０元〜１８０元位　食材も全て中国製
居酒屋＝日本食と勘違いしてる。
中国人は日本食を食べる事にステイタスを感じてる人も多いので上海人は
好きだろう。

>>70
だよな。東京のしょっぱさは以上。東北はもっとしおからい。
味の濃さは
四川＞＞＞＞＞＞北京＞＞＞＞＞＞＞東北＞＞東京＞＞＞名古屋＞＞上海＞＞大阪＞＞九州
まあ名古屋と九州は急に甘さが高くなるから、上は塩辛さに順かな

好きなら食ってくれれば良い。

起源とか主張し始めなければ、ぜんぜん構わない。

>>101
「塩っぱさ」のまんま、醤油が少なくて、「塩」をモロに感じるのなら、上海の郷土料理がトップだよ。
塩味中心の貝料理や小エビ料理なんて、ご飯と合わせても塩っぱくて食べられないくらいに感じる。

上海人はうまそうに食うが。

支那や朝鮮では食材を直火で焼くのは野蛮な行為として最大のタブーだったからね。
ほんの20年前まで、韓国人は日本の炭火焼きや焼き鳥、焼き魚を指して「チョッパリは何て野蛮な民族なんだ」
などとあからさまに見下したような言動をしてたし。

中華料理を一つとして考えてはいけない　南は海の幸を多く利用して薄塩味
北に行けば油の多い炒め物、煮物が多い塩分も多く気候により料理の内容も変わる
基本的に中国人は味音痴が多い　中国の料理が一番美味しいのは香港、メルボルン、
横浜、カナダ　文革の時に有名な料理人は海外に出てる。

>>104
うんん？

明治時代、日本の使節団が朝鮮に行った時、草ぼうぼうので荒れ放題の王宮にも驚いたが、
連日出されるとんでもない朝鮮宮廷料理の一番のご馳走が、

鮮度の悪い魚の、ただの「焼き魚」と粗っぽく裂いた「干し魚」と知って辟易としてるんだが？ｗ

広東の魚の蒸し物なんて日本人から見ても薄味すぎるけどな。

中国の家庭料理がそもそも油＋塩だからでは。
脂っこくてしょっぱいのが本当の中国の味。
日本の中華料理屋で出てくるのは中国じゃ食べられないと中国人が言ってたｗ

味の濃いものばかり食べ続けると　 <｀∀´>　になるぞ

>>106
それ、日本人の趣向に合わせて焼いただけだよ。
朝鮮人に魚を焼く習慣なんて無いし．．
あと、風呂やトイレも日本の使節団のためにわざわざ設置した。
朝鮮に風呂やトイレなんてモノは存在しなかったからね。

別にイギリス料理が好きでもトルコ料理が好きでも問題ない。

>>110
いや、宮廷料理を、わざわざ日本人のために替えた？　・・・・　？
しかも、当時、朝鮮にわたった日本人の商人なんかも、朝鮮では焼き魚ですら腹をこわすことがあるとか書いてるんだが？

>>101
日本一薄味なのは京都だと思うんだけど

味が薄いってｗ

蕎麦を汁につけずに食ってるだろｗ

99％が和食が好きなんだ？　味が薄くて、脂もたりないだろうに
意外ね！！

>>4
>中国人は知らないんだね

>日本食には全て鯨が使われてるんだよ

中国人は鯨　大好物だよ
つーか　食材自体にタブーがないぞ
あいつらに、（くじらは頭がいいから、食べたらかわいそう！）つー発想はない

冷たいものは、腹をこわす　といって、ビールですらぬるいんだそうな

>>18
>そんな事言うんじゃありません！
>中国人が鯨に興味持ち出したら、あっという間に絶滅しちゃうよ

実際に食べてますって。沿岸にうちあげられた鯨があると、速効で食べる
海洋民族じゃないので、わざわざ遠洋漁業で鯨を取りに行かないだけだよ

>>23
>でも中国で食べる中華は美味いことは美味いのだが、慣れるまでは胃腸の調子が悪くなる。
>個人的には現地で使われてる油や香辛料が合わないんだと思う。

それは合わないというより、酸化した使い回しの油では？
揚げ物に使った油は、漉して何回でも使える。けど、
使うたびに酸化して、劣化していきます。

いい店はこまめに油を捨ててとりかえるけど、（日本のてんぷら屋）
安い店は、前日の油につぎ足して使い続けるよ

あとは不衛生で、大腸菌などがいるんじゃね？

>>113
京都は薄いのか？何でもかんでも甘ったるいイメージが有るぞ。

中国人は出汁とか分かりそうだな
彼の国の民族はアレだが

>>79
いやいやｗ　☆付きの中華料理屋は立派な「飯」屋だけどｗ

熊本日日新聞　新生面　12月４日付

平山郁夫氏には、「中庸［ちゅうよう］」を得た人というイメージがあった。
「中正・不易（変わらぬ）」の意で、「足して二で割る」とは正反対の生き方をする
人のことを言う▼原点は広島。１５歳で体験した被爆だ。
中略
▼印象的な写真がある。幻の王国・楼蘭。必死でスケッチする夫の傍らで、鉛筆を削る妻。
中国の担当者から許された制限時間は３０分。二人三脚で仕上げたスケッチは８枚に上った
（「平山郁夫と玄奘三蔵法師ものがたり」生活の友社）。
享年７９。玄奘の帰路の心境だったろうか。

おっさん。
書き出しから知ったかぶり自慰はやめてくれ。虫唾が走る。
中国の核実験は干上がったロプノール湖周辺で、大気圏内核実験はロプノールの北西約百キロなんよ。
楼蘭はロプノール湖の西岸に位置し核実験がバンバンやられたところのすぐそば。
平山が楼蘭に行ったのは1986年。1980年まで大気圏内核実験をやってたんだから残留放射能の危険は
相当なものよ。
ここは人民解放軍の管轄。
中国の担当者というのは軍の関係者だから危険地域ということは承知の上で長時間命を危険に晒して
絵描きに付き合うかよ。
被爆体験の平山が無神経に楼蘭の絵を書くということが異常。
ＮＨＫのシルクロード番組と同じで、放射能汚染地域に日本人観光客を呼び込む効果をもたらしたんだ。
なにが、玄奘の帰路の心境かよ。
能天気の心境だろう。
平山の能天気さをもうひとつ。
日本軍が壊したといわれて南京障壁の修復に延べ約二万人の青少年を動員したんだ。
しかも南京大虐殺記念館研修とセットなのがミソ。
城壁を破壊したのは日本軍ではなく文化大革命の中国だったのが、後でばれて右往左往。
中庸じゃなくてただの馬鹿。
おっさん。
もうペンを置けよ。いや折ってしまえ。

>>115
＞それは合わないというより、酸化した使い回しの油では？

それも勿論あるだろうけど、一番の問題は水だと思う。
水道の蛇口捻ったらキレイな水が出てくる国はかなり少ないから飲み水は買うものだが
中国じゃどれが本当に飲んでも良い飲み水かの見極めから始めないと。
ちょっと高いけどここのは質がいい（飲める）と思っていてもすぐに手を抜いて飲めない
水詰めて持ってくるような国民性だから。

>>61

えーー！！
麻雀は、中国では　麻　雀　ってかかないの？
あれって日本語だったの？

じゃぁ　麻雀は中国語でなんというの？

麻（マ）　雀（ジャン）だよねぇ？

>>121
中国語では「麻將」って呼ぶんだよ。

>>120

だから大腸菌と書いておいた。

水道水に大腸菌がいるんじゃないの？
と、水がこれに汚染されていると、
どうしても、それで作った料理を食べると、
腹をこわしやすくなります。

で、大腸菌が尿道から膀胱に入ると、膀胱炎になります。
水道水に大腸菌がいる国で、ウォシュレットなんか使うと

そーいえば、韓国の水道水も大腸菌がいるそうね

風呂やシャワーだけでも、膀胱炎になりそう！

>>123
おう、すまん。蛇足だった。

>>122

そうだったのか　
ありがとう。
勉強になったわ

漢字としてはそっちのほうが正しそうだな
闘いなわけだし

>>120

あと日本の一般家庭でも、天ぷらやフライに使った油を漉して、炒め物に使う
けど、
どこでとりかえるか？
見極めがむずかしくて、酸化、劣化した油
または古くなった油を使っていると、
お腹が痛くなるよ。

不衛生なのと違って、これは軽度。

不衛生による雑菌の混入はヘタすると、病院送りで
たんなる腹痛程度ではすまないよ。

>>119
>書き出しから知ったかぶり自慰はやめてくれ。虫唾が走る。
>中国の核実験は干上がったロプノール湖周辺で、大気圏内核実験はロプノールの北西約百キロなんよ。
>楼蘭はロプノール湖の西岸に位置し核実験がバンバンやられたところのすぐそば。
>平山が楼蘭に行ったのは1986年。1980年まで大気圏内核実験をやってたんだから残留放射能の危険は
相当なものよ。

この間のゴルゴ13のやつが、楼蘭にいく話だったな
中国の核実験の資料を持ち出したウイグル人とそれを追う
解放軍の話

>種類が豊富
中華料理には到底かなわんだろｗｗｗ

上海は昔から多国籍的というか洗練された街だから。
魔都と呼ばれて胡散臭さも超一流。
北京は野暮ったい。

>>127
そうでもないって

中国の特別な国家資格をとる料理人（この資格がないと、料理人に料理を教えることができない）は、
2万の料理を拵えるほどができるといわれるほどの
料理の達人らしいけど。

そんな人は一握りで、
普通の人が普通に食べてるものは、毎日同じようなもんばかり。

旨味感覚が鍛えられてる日本人は薄味でもウマーだが
旨味がわからない外国人には味がないと感じるものもあるだろうな

中華料理≠中国料理


日本人は中華料理は食っても中国料理を食った事が無い

そしてタチが悪い事にこの事実に気付いてない人々が大多数を占めるという点

小泉武夫先生の「奇食珍食」に、広東料理に使われる食材が約800
対して日本料理は約1500　と書いてあったな
真偽はともかく、料理の種類の多さ、は在日外国人に対するインタビューでもたまに聞くね

>>131

>旨味感覚が鍛えられてる日本人は薄味でもウマーだが
>旨味がわからない外国人には味がないと感じるものもあるだろうな

味覚オンチな人ほど、味が濃くないとわからない。
塩分も甘味も
これをなまりの舌と呼びます。つまり鈍感

舌が肥えるということは、薄味で違いがわかるということ。

知り合いに味覚オンチの人が2名いるけど、
浄水器の水と、ただの水道水の味が見分けられない
（他の人達は、みんなはっきり見分けられるのに）

もうひとりはもっと重度で、
入れ立ての紅茶と、でがらしの紅茶の違いがわからない！
（でがらしの紅茶は苦くて不味い状態）

彼女に紅茶を出そうとして、いい紅茶あるからというと、
そんなもったいないからいいよ。
私にはでがらしで十分。だって、私、違いが全然わからないんだもの
だってさ

味覚オンチの人は、水やお茶の善し悪しがダメみたいね

>>88
商社が種ノウハウを一切合切向こうに持っていって、東北部ではコシヒカリ程度は獲れる様になったらしいよ。

うさぎりました！
>>133は

>>131

ではなく、
>>130
です。

けど、舌の肥えてる人はまずいお茶は飲んでくれないので
扱いにくいけど、

味覚オンチの人達は、他の人がまずい！といって
飲みながらいお茶でも、
（おいしい）といって飲んでくれるので、
ありがたい存在だったり

ただ欠点は、彼女がお茶をいれてくれると、とんでもなくまずい。
色がついていればいいという感じで、
スプーンでぎゅうぎゅう押しつぶして、むりやり色をだしたりしてるし！

中華とか貧乏舌が好きそうだしな

>>134
コシヒカリはもっともチャーハンに向かないお米だよ。
水分保有量が多く、ねばりが強い。糖分が高い。

冷めても甘味が強く、おにぎりにはもっともおいしい
お弁当にも向く
けど、
チャーハンにすると、パラリと仕上がりにくく
ダマになりやすいし、味付けにもムラがでやすい

一晩、冷蔵庫で、カチカチにすれば
コシヒカリでも、チャーハンにしやすくなるけど

料理によって、向くお米と向かないお米があるからね

コシヒカリは味付けしないで、白いまま食べるのにむいてるお米よ

青島飯店のレストランにバイキングスタンドみたいなのが設えてあって、
「日式生鱼片」「韓式生鱼片」「中式生鱼片」・・・(^^;)さしみ

もちろん蒸し鶏と野菜炒めを注文して食ったよ。

>>125
マジで、中国語で麻雀って書くと、単にスズメのことになる。
ゲームの方は、麻将。

中国にも、色んなスズメ料理があるので、
中国人が日本で「麻雀」の看板を見ると、日本式の「スズメ料理店」だと思ってる。

ちなみに、朝鮮にはスズメ料理がない。
日本や中国のように、簡単に小鳥を掴まえる道具も技術も、発想もなかったから。

中国人にB級グルメ教えちゃうと祖国に帰れなくなってしまうぞ！

味音痴の究極系＝辛み100%ﾆﾀﾞｗ

俺だって「味が濃い」が「中華料理は好き」だ。

>>141
>味音痴の究極系＝辛み100%ﾆﾀﾞｗ

実際にどうなんだろう？
在日に水あてをさせると、充てられるのかな？

実は、前の会社でオーナーがゼイタクで、
お茶の味にうるさくて、
社長が割と味覚オンチで、

高い浄水器を入れるか？どうか？って、話になった時に、
私が会社のみんなに、水の飲み比べをさせたのよ。
そしたら、

社長1人を除いて、全員が浄水器がはっきりおいしい！
と答えたので、浄水器を買うことに

社長は、ゼイタクだとブツブツ
（うちの会社は小さい）
社長だけは水道水のほうがおいしい　と答えたんだけど（味覚オンチが判明）

実際に、辛いモノ好き、キムチ好きに、
ミネラルウオータと、水道水を飲ませて
同じ味をあててみろ！って　実験やってみたいわ

和食は別に薄味とは思わんけどな、普段は。
出汁の味なんて濃厚だしね。
ただし、ケチャップやソース濃厚の料理を基準にしたらやはり薄いってことになるかな。
和食は旨みを味わう料理だから正確には求めてる味が違うんだけどね。

でもお店は朝鮮人のお店でしたっておち？

>>60
食べないんじゃなくて食べられないシロモノだから輸出した

【中国】五輪セーリング会場に大量発生した藻は「アオノリ」と判明、韓国に輸出する事を決定［08/03］
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1217690108/

【韓国】キムバプ（韓国風海苔巻き）を食べて108人が食中毒〜更に増える様子（抱川）[09/10]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1220982448/

うっとうしいなぁ

中国人って日本のラーメン好きすぎだよなｗ
他の天津飯とか日本独自系の中華の人気はどうなんだろ？

>>144
>和食は別に薄味とは思わんけどな、普段は。
出汁の味なんて濃厚だしね。
>ただし、ケチャップやソース濃厚の料理を基準にしたらやはり薄いってことになるかな。
和食は旨みを味わう料理だから正確には求めてる味が違うんだけどね。

塩分と糖分の量がちがうよ。
とくに甘味が。

塩味はそんなでもないけど
外国のお菓子を食べると甘過ぎで頭痛がします！
とくにアメリカで食べたケーキは！！

アメリカのホテルのフルコースを完食して
やった！！　根性で全部食べきったー
と、思ってたら、最後にデザートです。って、
日本のショートケーキの3倍はありそうなバカでかい
チョコレートケーキを持ってきた。

まずくはないけど、甘過ぎで砂はきそう。
ごめんなさい。残します。もうむり！！
でしたよ。

横浜中華街の飯は化学調味料の味だってほんと？

>>150
横濱の中華街にはわりといくけど
化学調味料の味はするけど、それほどひどくはないよ。
けど、お店によっては、このチャーハン化学調味料使いすぎ！
ってとこがあります。

タイ人が作るタイ料理のほうが、どこにいっても、
化学調味料の味がくどい
新宿のヒルトンホテルのタイ料理は別（だけど、ぜんぜん辛くないのでつまらなかった）
新宿歌舞伎町にはタイ料理屋がけっこうあるけど、
タイ屋台料理にいくともろに化学調味料　（だけど、けっこう好き）

中華と比べると味が薄く感じるだろうな

>>151
タイ、マレーシア、シンガポール、フィリピンあたりだと、現地でも「味の素」を入れるとおいしいし、高級感があるということで大量に入れる。
中国、香港でも、屋台や定食屋クラスだと、もう、どばどば、呆れるほど投入するよ。
隠しもしないし。「味の素」に悪いイメージがない。

>>153
日本だと悪いイメージしかないですけどにゃー

>>154
横濱中華街は、中国人が作るお店の中では
むしろ化学調味料は隠し味程度で
ひかえめになってると思う。

昔に比べればね。

日本人の好みにあわせてるんだろうなぁ
もっとも、科学調味料の味付けしかないチャーハンを出す店もあるよ。
なので、横濱中華街にいったら、
まずチャーハンを注文してみろ！といわれてます。

あっちでは、なんで日本人はみんなチャーハンを注文するんだ？
そんなに好きか？と、思ってるみたいですけど

コシヒカリだって美味しいチャーハンは出来る。
冷蔵庫でご飯を冷やす方法は古い。

チャーハンは、油をひいたフライパンを熱々に熱して、
レンジでチンして暖めたご飯に生卵を予めまぜ、卵かけご飯状にしてフライパンに投入。
あとは、ひたすらかきまぜ、最後に味付けをして、ねぎを加えて終了。
途中で、肉、ハムを加えると尚美味しい。終盤にレタスを加えるのも美味しい。

>>68
生ではない寿司なんかあるかよ

>>154
インドネシアやシンガポール、タイでは、もう、大さじで投入してるくらいだし、それでこそ、高級感、うまさが出ると信じてる。
（ま、あながち、ウソではないわけだけどもｗ　日本の敵視の方が理屈に合わないような来もするし）

>>157
焼きあなご、
煮あなご、
うなぎ
煮はまぐり
かんぴょう巻き
なっとう巻き
かっぱ巻き
いなり寿司
たまご焼き

前に四川料理食べたことあるけど、
無駄に辛いうえ、唐辛子のせいで後々体が冷えてお腹壊した。
最悪でした。

>>157
オマエ馬鹿だろ

六四天安門事件 The Tiananmen Square protests of 1989　天安門大屠殺 The Tiananmen Square Massacre
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新疆維吾爾自治區 The Xinjiang Uyghur Autonomous Region　東突厥斯坦 East Turkistan
内蒙古自治區 The Inner Mongolia Autonomous Region　南蒙古 South Mongolia

さすがに中国では韓国人がなんちゃって日本料理を作ってるわけじゃないのかw

こんな記事読んでも何の親近感もわかない。
世界三大料理に中国料理が列せられているのを知った上で言わせてもらう。
中国人に評価されてもうれしくもなんともない。

>>64
おにぎりは冷めるる方がうまいんだけどなｗ

>>155
基本ですからにゃー
化学調味料漬けだと忌避されるとにゃー

中国人が食い尽くして日本人が食えなくなるんだから中国人に教えるなよ…

>>165
それは冷めてもおいしくて、粘りの強いコシヒカリなどのように、
糖分の高いお米を使ってるからよ
タイ米だと、パラパラばらけるので、
おにぎりにしにくい。

握ってる先からくずれて、食べる最中でもまたくずれる！

中国のお米がどんなかは知らないけど、
冷めてもおいしいお米自体が、世界には少ないのよ。

>>166
我が朝鮮料理に文句でもあるﾆｶ？ｗ（潜伏ぱぱ

>>168
冷や飯を忌避する文化を持つ国がジャポニカ種の起源を主張ﾆﾀﾞｗ（潜伏ぱぱ

>>168

>>165
だからタイだと、餅米を使います。
中国にもチマキがある。

モチ米はコシヒカリ以上に粘りが強く、甘味もあります。
タイ料理にいくと、おにぎりはないけど、蒸したモチ米が、
米粒もつぶさずにそのまんま出てきます。

おにぎりの条件は、冷めてもカチカチに固くならない事だよね

自分でいってて疑問。
1.モチ米でおにぎり握ったらおいしい？

モチ米とインディカ米を足して割ったような米だよね？
ジャポニカ米って

2.モチ米と日本のお米をかけあわせると、
　どんな米になるんだ？

>>168
普通の米は収穫量を優先したやつでクソ不味い
テレビでやってたが、昔、皇帝に献上する為に改良した献上米ってのが
今でも細々作られてるそうだがそれはまあまあ美味しいそうだ
ただ採算は全く取れないみたい

ぷら坊がレスくんないのーorz

「犬と日本人お断り」の日本食店もそう先じゃないなｗ

>>174
よしよし。

>>172
もち米って、単に粘りの強い品種であって、インディカ種とかジャポニカ種とか
の区分とは別だーｗ

>>173
>普通の米は収穫量を優先したやつでクソ不味い
テレビでやってたが、昔、皇帝に献上する為に改良した献上米ってのが
>今でも細々作られてるそうだがそれはまあまあ美味しいそうだ
>ただ採算は全く取れないみたい

なるほど。

昔、親にモチ米のほうが高いならなんでもっとモチ米を作らないんだろう？
と、聞いたら、
うるち米よりも、モチ米のほうが収穫量が少ないから
っていわれたんだよね

肥料などの育て方だけじゃなく、品種によって収穫量の差があるんだろうね

ちなみにコシヒカリも、肥料を喰うと聞いたわ。肥料が足りないと実が重くて途中で稲が倒れやすいんだそうな

>>177
まったく別の品種なのは知ってる。
で、そのねばり気の強いモチ米で
おにぎりを握ったらおいしそうじゃない？

チャーハンはムリだろうけど。

友達の親が専業農家で、ある時まちがえて、
モチ米とうるち米を混ぜ混ぜして植えちゃって、それを7月まで気が付かずに、真っ青

どうしょう。農協が買ってくれないかも！って、事があった。

そのくらい見た目は似てるらしいよ。

イヤイヤ、中国人が食ってる家庭料理の
中華も日本の中華に比べたら結構味薄いじゃん

>>179
コンビニで売っている、赤飯のおにぎり食べた事無い？

中国のは砂糖使わないけど
日本の和食は結構砂糖使うからね。煮物とか
味が薄いというより、甘ったるいと思ってるんじゃ？

http://www.telegraph.co.uk/news/worldnews/asia/japan/6258990/China-and-Japan-begin-talks-on-building-alliance.html

すでに英国の新聞は「明治維新以来の仇敵だった日本と中国が同盟を組む交渉を始めたので世界は驚いている。
世界第２位と３位の経済規模の日中が組めば、世界最強の勢力となる」と報じている。
日本人の多くが自覚しないうちに、すでに世界は「日中同盟」を気にしている。

チャンコロは犬,猫,蛇,猿,人でも食ってろ
鯨の味でもおぼえさせたら大変なことになる

TVで見たのだが日本のラーメンチェーン大手が中国に出店していて
2階建ての高給レストランのような店舗に長蛇の列が出来ていて壮観だった
食べた客の反応は「日本のラーメンは麺とスープがよい。その点中国のは全然駄目」だってさ

>>181

>コンビニで売っている、赤飯のおにぎり食べた事無い？
ある。あれはおいしい。

ごま塩と小豆が入ってたけど、
あれでおかか、シャケ、うめぼし入りにしてもおいしいだろうな！

今度、自分ちでやってみます。

日本食の値段上がるだろうが、犬でも食っとけ

>>153
ベトナムもだよ
あまりの味の素攻撃で、一時身体が拒絶反応を起こしたわ

>>186
小豆を甘納豆にするんだ！

>>186
おこわのおにぎりも美味しいよね。

>>190
君は、さらっと私に杭を刺した…。














ちくしょう。減量がなんだｗ

>>183

>すでに英国の新聞は「明治維新以来の仇敵だった日本と中国が同盟を組む交渉を始めたので世界は驚いている。
>世界第２位と３位の経済規模の日中が組めば、世界最強の勢力となる」と報じている。
>日本人の多くが自覚しないうちに、すでに世界は「日中同盟」を気にしている。

なんで、世界第1位と2位の経済規模の日米が組むよりも、
世界第２位と３位の経済規模の日中が組むほうが、世界最強の勢力となると思うの？

普通に衰退じゃないか！
それも第二次世界大戦の仇敵だったんだが。

あと（明治維新以来の仇敵だった）のは大きなまちがい。
中国とは、1500年以来の仇敵で、だったではない。現在もだ。

Yahoo!ニュース - 意識調査 - 鳩山政権の3か月は何点？

鳩山政権が発足してから3か月が経過。首相は「一生懸命努力していることだけは認めていただきたい」と
訴えました。この3か月、採点するとしたら何点？
（実施期間：2009年12月16日〜2009年12月26日）

http://polls.dailynews.yahoo.co.jp/quiz/quizvotes.php?poll_id=4813&qp=1&typeFlag=1

中国だと日本帰りが大勢いるし、朝鮮人も嫌われてるから、諸外国に比べて
ザパニーズのやってる日本食店は少ないんだろうな

>>186
北海道の赤飯は甘納豆を使う人が多いんだお。
甘い赤飯ウマーなのでつ。

>>191
よだれで減量が出来ればいいのに・・・

おこわのバリエーション　（ウィキですけど・・・）
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E3%81%93%E3%82%8F
赤飯（小豆や大角豆を入れたおこわ。祝いの席のごちそうとして知られる）
栗おこわ（甘く味付けした栗を入れる）
山菜おこわ
鯛おこわ（鯛めしともいう）
きのこおこわ
鰻おこわ
鶏おこわ
五目おこわ
梅おこわ
しらむし
など。

そのほか、鮭、じゃこ、松茸、筍など旬のものが好まれる傾向がある。
また、コンビニエンスストアなどではおこわをそのまま“おにぎり”とした商品が販売されているところもある。

もち米って確か遺伝的には劣勢種だから、うるち米と一緒に栽培すると全部うるち米
になるんじゃなかったっけ？

>>195
なんの甘納豆で赤飯作ってた？

>>194
中国人は食べ物に好奇心が強いから、
和食も抵抗無く、そのまま食べるからじゃね？

新宿の回転寿司でも、値段が高くておいしいお店にいったんだけど
（1皿750円、1500円のがある店）
金髪カップルがいて、

マヨネーズくださいって女のほうが！

で、しょうゆのかわりに、生のお寿司にマヨネーズつけて食べてて

もう繊細な味わいがぶちこわし！

中国人はその点、ちゃんとお寿司は日本のしょうゆで食べる。
外国の中では、一番の和食の理解者かも。

韓国はなんでもコチジャンや唐辛子をつけたがるからなぁ
韓国人に寿司の味が理解できてるとは思えない

>>198
金時あたりーｗ

おにぎり食べるのか
でも冷たいご飯は食べないだろ、あいつら

>>197
>もち米って確か遺伝的には劣勢種だから、うるち米と一緒に栽培すると全部うるち米
>になるんじゃなかったっけ？

でも、農協はそれじゃ引き取ってくれないそうなのよ。
（親がうるち米ともち米の種もみをごちゃまぜに混ぜ混ぜして、田圃で育てたことを）

友達が心配して、その後どうなったか？電話で聞いたら

おまえが心配することじゃない！
と、怒られて、教えてくれなかったんだって

推測だけど、親戚や知人に、個人の家庭で食べる分として安く裁いてたのと、田圃の半分はまちがえずに、うるち米のほうを植えていて
農協に売ってその年、しのいだらしい。
けど、真相は知らない　だってさ

>>200
うち、バーチャンの気分次第で小豆甘納豆だったり金時？甘納豆だったり両方同時に作ったり‥。

アニメの影響もあるだろうね
俺もアニメで出てくる物見て食いたくなるもん

中国で食べた中華料理は日本で食べる中華料理よりも薄味だったけどなあ。
八角や香辛料の匂いは強かったりするけどね。
日本人より旨味に鈍感なのかな？

>>148


＞ 他の天津飯とか日本独自系の中華の人気はどうなんだろ？
ちょっと前に、
麻婆豆腐と日本米の組み合わせなら飯
3杯はいけるって
中華の人のスレが
たってたなw

あの麻婆豆腐は日中どちら製かしらんが

>>204
ハイジの火で炙って溶かしたチーズ！！！
味の想像はついてるのにそそられる。

>>205
パクチーが苦手な人って多いやぬ。

>>203
100均なんかで売ってる甘納豆を
そのまま炊飯器で御飯を炊くときに投入すると
簡単・お手軽な豆御飯になるんだお。

甘いもの好きならオヌヌメ。

>>205
>中国で食べた中華料理は日本で食べる中華料理よりも薄味だったけどなあ。
>八角や香辛料の匂いは強かったりするけどね。
>日本人より旨味に鈍感なのかな？

台湾人と、香港人がいってたけど、
地域によって味付けがぜんぜん違うんだから
中華料理とひとくくりにしないでくれ
っていってた。

日本で中華料理といわれてるのは、大陸でもかなり甘口で
高カロリーの広州料理だって
横濱中華街のやつとかね

香港のはもっとカロリーひかえめで、
油ギトギトじゃないよ。って

台湾の人いわく、台湾のも横濱中華街よりもっと全体的に薄味だって

日本の北海道、京都、名古屋、宮崎以上に、味付けの地域差があるんだってさ

>>208
シャンツァイ（パクチー）は人により好みが分かれる葉っぱですよね。
何人か居れば、「大丈夫派」と「却下派」に分かれる・・・

北京料理より上海料理の方が薄味だしね
薄味に慣れてるのかも知れない

こっちみんな
朝鮮料理でも喰っとけ！

>204
アニメに出てきたのって、妙に美味しそうに見えるんですよね〜☆
円盤さんチでスネオがシャクシャク食ってるメロン
ドラえもんのドラ焼き
倍バインで増やした栗饅頭
鉄郎が食ってるビフテキ
カイジが地下収容所で飲むハイパードライｗ

なんでかな？☆

スレタイしか読んでないが、朝鮮人が朝鮮餌を「韓食」(かんじき?)とか言って自爆するスレだと思う。

>>213
「きりぬく本」の紙のお菓子と、23万円もする「100年後のお菓子」も追加で。

中華料理と台湾料理の違いがわからん
台湾料理とうたってる店は旨かったけど、親中派の政権を批判してた

>215
あったね〜！
100年後のお菓子なんて、読みながら本当にワクテカしてたよ☆
あれが本当のwktk何だろうなｗ

さぁ、日本産のものを馬鹿高くして輸出しろ。
儲けるチャンスだろうが。富裕層は喜んで買うだろ

>>218
すぐに偽物のコピー商売されて
せっかくのブランド品もイメージ悪化するだけじゃね？

よっぽどの山師じゃなきゃ静観するのが正しいような気が。

北にいく程米の収穫量も少なくなる。
因みに北海道の品種を青森県で育てると、北海道で反7俵の米が12俵も収穫出来る。

日本のラーメンって
中国では人気ないって聞いたけどどうなんだろう

チンクなんかに日本食などもったいない

>>217
あとは、「最高級フランスケーキ」
食べてるシーンか無いが、字面だけで美味そうだｗ

>>221
わざわざ本場の日式ラーメンを食べに来るのに？ｗ

>>1
> 中国人「味が薄い」けど「日本食が好き」7割超　北京より上海で高い傾向

　嘘ついてんじゃねーーーーーよ









　「量が少ない」けど「日本食が好き」だろ？

朝鮮人みたいになんでも唐辛子かけないだけマシなのか？

素材の味には興味ないんかも

日本食って作ってるの全員中国人じゃん

>>224
１５億人中何％が食べに来たんだ？


というか、日本のラーメンと中華の拉麺は全く別な食べ物。おかゆと雑炊ぐらいの違いがある

>>228
そりゃ、まだ１％もいないんじゃない？
けど、上海には日式ラーメン屋がどこにでもあるし、来日中国人の多くはまずラーメンって言ってるよ。
寿司とかは確かに合わない人もいるらしいけどね。

>>229
日本人が、「まずは点心」というのと大して変わらないことを知りましょう

日式ラーメンと日本のラーメンは冷や麦と饂飩ほどの違いがある

中国行って本場の担々麺食ってみたいなぁ
火鍋とかめちゃくちゃ辛そう

>>230
ああ、そういう意味か。
けど、中国人はどちらも日式ラーメンと呼んでるんでね。そう書いたんだよ。

今、日本に来てる中国人は少なくともお金持ち。
電気街にいると、買い物の仕方とか食べるものの嗜好とか、よくわかるｗ

担々麺はラーメンと同じく日本独自のものって山岡さんが言ってたｗ
本場にも「担々麺」と呼ばれる物はあるそうだが汁なしで日本のとはかなり異なる物らしい。
ちなみにに日本の担々麺起源は四川飯店だって。

>>232
補償金詰めるほどに金持ちしかこれないモンなー
金持ちは本国内でも日本料理屋に出入りして日本料理を知っているから、詳しいｗ

>>231
火鍋の辛い奴の方は、途中で辛くなる素を取りだしても中国人は怒りません
がんがん取り出しちゃいましょう

薄味か？日本食って。
ご飯のおかず系がメインになるからしょっぱいと思うんだが

ラーメンを日本で一番初めに食べた人が水戸黄門。
作った人は、中国人で、これは中国の食べ物ですって言って出してる。

これで決着はついてる。

>>236
この場合、中華の味付けが（日本食比で）濃厚すぎるのです

>>237
その時代のラーメンはそうかもしれないねぇ

よく咀嚼もしないで
丸呑みで
箸休めもしないで
なにが味だよw

>>237
「ラーメン」とは別物ｗ

＞中国人の儒教者「朱舜水」（しゅしゅすい）が、その返礼に中国式の麺を光圀にご馳走したといわれている。

今、中国や台湾、香港で食べる、あっさりした中国式の麺のことで、「ラーメン」ではないよ。
麺も小麦粉をこねただけの白い麺。

>>218
>さぁ、日本産のものを馬鹿高くして輸出しろ。
>儲けるチャンスだろうが。富裕層は喜んで買うだろ

それで中国が勝手に、
越光
青森
松阪
と、商標登録して、中国産青森　を売っちゃうんだよね。

いい迷惑だぞ

中国人も、日本のものを過大評価しすぎだよなあ
韓国産のパプリカだの、ゆずだの
商標登録して、日本のニセモノを売るのはやめてくれ

薄いのか・・・？そういえば中華はけっこう濃いな

>>241
そもそも中国には（出汁昆布、鰹節、干し椎茸はなかったからね）
日本の三大出汁

フカヒレもアワビも中国では採れないので
日本から輸出してた

味付けはぜんぜんちがうだろうね
あっちの味は湯は、鶏ガラ、豚骨といった動物の骨や肉や、トサカにモミジ

>>242
他国の言葉を自国語に置き換えたものは、ブランドでもない限りは商標になってしまうのは商標の基本。日本もそこは違わない。
漢字圏同士故にあざとさ感は増すわけですがｗ

中国の場合は指定商品の生産地として認識されているものは拒絶しますが、中国の場合は「公知な地名」という緩いハードルがある

ttp://www.jpo.go.jp/shiryou/toushin/shingikai/pdf/t_mark19/02shiryou.pdf

中国人が作った中華など
危なくって喰えるか！
by中国の金持ち

日本国内で食うなら
道端に落ちてるモノでも安全だわな

食事にいちいちけち付けるやつの方が理解できん。
韓国産のパクリ苺以外なら何でも食べるよ。

現地で見たが、中国人の食い方はほんと下品だよな
やつらが帰ったあとのテーブルとその周りの床の汚いこと汚いこと
「食い散らかしてる」という表現がぴったりだと思う

>>231

担々麺はね、あまりにも日本のと違って
びっくりするよりがっかりすると思うよ

>>244
麺も、日本のラーメンやうどんのように、「腰」や「香り」を考えることをしないから、日本人からすると食べごたえがない。
出汁も、基本的に煮出すようなことはせず、西洋のスープストックと似た発想でしか作らないからね。

だから、明治時代から、中国人は日本で、蕎麦やうどん、和製の中華麺を食べると、むやみと感動する。
今も、それは全く変わらず、日本に来る中国人観光客のイベントの一つは、日本でラーメン、餃子などの「中華料理」を食べること。

ラーメンでも餃子でもチャーハンでも何でも、めちゃくちゃにうまく感じるそうだ。


＞＜中国人が見た日本＞日本は自国に大きな誇りりをもっている
2009年7月10日、日本について「この国は強烈な民族の誇りをもっている」と題した文章がブログサイト「環球博客」に掲載された。
略

＞東京の物価が高いのは世界で有名だ。中華料理屋の普通のラーメンが1杯800円もするのだが、

＞そのおいしさといったら。
＞今日まであれよりおいしいラーメンはまだ食べたことがないほどだ。

http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=33457

> 中国の場合は指定商品の生産地として認識されているものは拒絶しますが、中国の場合は「公知な地名」という緩いハードルがある

　間違えました。ｽﾐﾏｾﾝ
　　↓↓
○ 日本の場合は指定商品の生産地として認識されているものは拒絶しますが、中国の場合は「公知な地名」という緩いハードルがある

>>231
辛い。もう、食べられたものではないくらいに辛いよ。

スープも醤の味が濃すぎて、食べていて、なんだか疲れるｗ

>>247
今、絶賛韓国内生産中の新品種とやらも、あれの子孫らしい。新品種だからOKとか思っているらしい。早く１２年にならないかなぁ

ガイドブックによると、純上海料理も、江浙料理も、かなり濃いめの味付けらしい。
醤油を使う点と米どころなだけに日本人にも親しめるとのこと。

「ラーメン屋」47.3％
「ラーメン屋」47.3％
「ラーメン屋」47.3％

四川料理は辛いんだよな

俺のお薦めは広東。日本で食べられる四川や北京や上海系と大きく違うので新しい発見もあり

>>172
>1.モチ米でおにぎり握ったらおいしい？
赤飯のおにぎりおいしいじゃん

日本料理は韓国紀元
日本人は特許料をはらえ

日本人も「味が薄い」とは思ってるよね。悪い意味じゃなく。
「薄味」と書いた方がイメージいいか。

>>250
>麺も、日本のラーメンやうどんのように、「腰」や「香り」を考えることをしないから、日本人からすると食べごたえがない。
>出汁も、基本的に煮出すようなことはせず、西洋のスープストックと似た発想でしか作らないからね。

アメリカだったからかもだけど、昔、NY5番街（高級な料理店が多いところ）で、
中華料理店でヌードルを食べた。
スープの味自体はおいしい。口にあう。

ちょうどAJINOMOTOの中華ガラスープくらいにおいしかった。
が、麺がひどい！

スープが親指をつっこんでも大丈夫なほど、ぬるくて
麺がそのスープをたっぷりと吸っていて伸びきっていた。
これはひどい。
と、思ってたんだけど。後で知ったんだが、
アメリカ人は基本猫舌で、熱々のヌードルが喰えないんだそうな

中国人は熱々の食べ物は好きだから、アメリカ人の好みにあわせたのかなー
と、思いました。
が、ひどかったな。のびきったぬるい麺料理は

兄の奢りなので値段は知らないけど、安い店じゃなかったんだよね

中国vs永谷園

薄いの？日本の味付けって？

>>4
＞日本食には全て鯨が使われてるんだよ

日本人ですが
知りませんでしたお(；＾ω＾)

>>263
素材の味を生かすと言ってくれｗ
まあ、その代わり塩分が多めなのは確か。

>>9
だな。

朝鮮料理は臭くて不味いけど、中華はうまいな
ラーメン、餃子、チャーハン、マーボー豆腐、中華娘・・・・

台湾で牛肉麺食ったけど店が悪かったのかそれ自体がそうなのか、美味いと思わなかったな〜
日本のラーメンやうどんのコシに慣れすぎたせいだと思う。
一緒にしちゃいけないんだろうけどさ〜

他は全部死ぬほど美味かったですありがとうございました。

>>263
刺身や寿司を考えると味付けそのものは薄いんじゃない
まあその分醤油を使うわけだか

フランス料理屋あまりか料理はバターや油を使う料理が多いので
味付けそのものがどっしりしている

>>9
それは、君が都会しか旅しないからだろう。

中国の田舎にはとんでもない中華料理屋がある。
金を出せばそりゃいいもの食わせるが・・・。

>>267
臭豆腐　美味かった？

>266
中国娘は美味しいの？ｗ 食べた事ないな☆

>>271
ピンは日本より多く、キリは日本よりも多く

>>266
おまえら土人に料理の概念を教えてあげたのは韓国人だけど？

>>261
西洋人は総じて猫舌みたいよ。

広東料理とか上海料理は薄味の印象があるんだけど、俺が食ったのは日本人様の
中華だったのかな？香港で取材すれば、味が薄いじゃなくて、なじむぅぅぅぅぅ！
じゃないだろうか。

韓国郷土料理


まず、食材を口から取り込む
下方にある供出口から、出来上がったものを戴く
調理時間を短縮したい場合には、食材を肉類にすると良い
食感を求めるなら野菜の食材が最適

>>273
マジェマジェするニダ(笑)

>>275
元気寿司とか和民とか味千ラーメンで聞いたらその率は上がるでしょうね

>>270
九ｲ分で食ったミソ塗ってある臭豆腐は美味かった
あと饒河街観光夜市で食ったマーボー臭豆腐も。
ノーマルのは匂いで無理ですｗｗｗ

>>271
何度、中国人の女性（若いのから熟女まで・・・雲南から北京まで）に言われたことか・・・・

　疑問
　どうして、日本女性みたいに出来ないの？なんで、もう少し、おしとやかに・・・
　もう少し、獣みたいな考え方、態度をやめられないの？
　なんで、そうまでガツガツしてるの？　下品だろ？

　と言うと・・・・・・

　　「あんなキレイキレイで、なよっとして、おしとやかで、男にもてる態度なんて、

　　　こ　の　中　国　で　やってたらっ　〜〜、生きて　い　け　な　い　の〜〜っ！　」

　　「　獣で結構っ、こうでなきゃ、ここじゃ、一日だって、やっていけないのよっ　アホっ　！　」

意外にも日式中華は結構好評なんだよな
本場中国で餃子の王将が健闘してるくらいだし

>280
たくましいですねｗ
それが今の中国のエネルギーなのかも知れないっすなｗ

テレビで中国の若い金持ちが寿司好きでよく食べるそうだけど、大皿に大トロだけが20個位のを食べてた。偏った食べ方だ

>>283
そう言うのは普通好きと言わないよねｗｗ
大トロとか俺は後半に一貫とかでいいｗｗ
鯖とか鮃、今なら氷見辺りの寒鰤とか最高だよね！

>1
中国人はカユ食って、自転車こいでろｗ

色んな味を楽しみたいから大トロのみの寿司は考えられないよね。大トロは中国や台湾でも人気らしい。あと霜降りの和牛

>>283
成り上がりの見栄っ張りだからなｗ

水が信用できず料理の塩分過多で腎臓を傷めやすい国で、「味が薄い」って感想は問題かもしれない。
日本でも減塩キャンペーンやるほど、現状の日本食は塩分使いすぎとしているのに。


あ、裕福な都市住人が腎臓を壊してくれれば、軍や地方政府がやってる臓器売買も儲かるって事なのかｗ

>>288
水が信用できず、日本と違って海からも遠い広大な中国では食品の鮮度なんて望むべくもなく・・・・・・濃くなって当然。と私は思っています。

食塩より安いって理由で亜硝酸塩使う国だからね．．．

【中国】牛肉の煮込み料理で7歳の少年が死亡、原因は「塩の代用品」[07/05/01]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1178018234/
【中国】中国で亜硝酸塩を使った「ニセモノの食塩」が氾濫　致死量３グラムの劇薬　被害者多数
http://business.nikkeibp.co.jp/article/world/20070322/121473/
【国際】 「食べてもバレないよ」 ニセ肉まん（中身は「段ボール紙の劇物カセイソーダ漬け」）業者、９８年から製造 07/07/13
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1184295738/

こういうネタもある国だしね　２００６年
ttp://business.nikkeibp.co.jp/article/world/20061214/115674/

俺も中華料理は好きだよ。

>>83
色は関東の方が濃いけど、塩気は関西の方が多いと感じた。
たまたまだったのかな。京都で食べたけど。

>>174
素できがつかなかったにゃー

>>293
それは定説です。

>>294
ｗｗｗｗ

ちょっと弄ってみたかのさ。ｗ

ラーメンが日本食かあ、ちと違和感ｗ

中華料理…味はなかなかいいけど食べて２時間ぐらい過ぎると腹が痛い。
油を入れ過ぎたかな〜。そうじゃなければ…材料が腐ったとか…？
まぁ、余談なんだけど〜。

中華料理なんか食えなくても平気！と思ったけど、
マーボードーフにだけは弱い

中国人ってラーメンの起源を主張したりしないのな

>>300
日本人でもラーメンの起源は中国と分かっているから
主張する必要が無いだけでは？

>>301
起源とは、まるっきり別のものに進化しちゃったからなあ。

日本人がラーメンは中華料理と考えようが
本場から見ればひどく改造を加えられた別物なのだよな。
結局日本にしか存在しないものなので、区分上日本料理となる。

日本人自身が自国風に改造された料理を区別する分には関係ないんだがな。
風土に合わせて進化したという点で、(和風)中華料理が正しいだろう。
本場中華にそのような料理は存在しないんだから。

>>303
中の人的にはエビチリは中華じゃないらしいしね。

>>1
中華かぁー
台湾の屋台行きてー

小さい頃に近所にあった中華料理の
お店のチャーハンとチキンライス（ご飯と鶏肉を炒めてケチャップで味付けした一品）
大好きだったな
素朴な普通のチャーハンだったけど
具は卵、焼き豚、ナルト、グリンピース、長ネギ
あの味が好きだったな
他のお店のも美味しいのに比べると…
チキンライスって中華屋さんの定番かは
知らないけどメニューにあって
チャーハンの次に頼んでた
これはケチャップチャーハンだけど
美味しいし家で作るのと味が違う
あと蕎麦屋さんの手打ちうどん
両方も食べられないんだ（T_T）

　　　 ／　　　　　　　　　 ）））
　　　/　　　／// /―――-ミ
　　 / 彡彡　// /　　　　　 ヽ)）
　　 / 彡彡　iiiiiiiiiiiiiii　　iiiiiiiiii|
　　 / 彡彡　＜　･ >　、<･ >l　　　　
　　/ 　　　|　 　　　　　ヽ　　 〉
　　/ 　（ | |　 　　 　＿＿)　 |　　　
　　/ 　 | ≡ 　／, ―――　 |ゝ　
　 /　　 |　　　|　 L ＿＿_」　l ヾ　　
＿ミ　　ｌ　　　＿＿＿＿＿_ﾉ　ゞ＿
　 |　　l　ヾ　　　　ー　 　／ |　　ｌ
　 |　　| 　 ＼ｰ　　　 ‐／　　|　　|

上海に行った事があるが綺麗な日本料理店が意外と多かったな。

中国の美女とイチャイチャしたい

ラーメンに焼きめしと焼き餃子。
純日本食になっているが一応中華料理と言われているな。

これらは日本人用にローカライズした結果なのか、なっちゃって中国人が「コレが中国料理アル！」と言って
広めたのかは知らんが。

中国人に鯨肉を紹介してやれよ。
世界中の鯨を取り尽くしてほしい。
そうすれば、世界の魚の漁獲量も増える。

>>303
ラーメンは乞食の食い物らしい。人間は小麦の皮で具を包んだ餃子を食うと。具を包まず、千切りにしただけのラーメンは乞食が食うと。

オススはウリナラ起源ニダ！
チョッパリに謝罪と賠償を要求シル！

「この味がこの値段か！」
という店が昔の香港には多かったな。
地元の人間で賑わって、やたら安くてそこそこ美味い。ありえん。

物価は違うが同じように法外に安い値段で美味い日本食を食おうと思ったら……地方の漁港でも行くしか無いな。
少なくとも大都会の真ん中の、地下鉄駅を降りてすぐのところにはねーわ。

＞「種類が豊富」が56.3％

いや、あなた方にはかないませんよwwww

>>311 おまえ・・・鯨の肉食うんだ・・・

わぁ・・・残酷だ・・・


ｂｙ豪国人

子どもの頃は、中国・中華の中を
中央の中ではなく、
大中小の中（中くらい）だと思ってました。
今でも、中にはそういったイメージを持っています。

センターではなく、ミドルって事か。

オレの爺さんなんかインナーと解釈し、
「なんか卑猥だなｗ」と仲間内で笑ってたそうな

>>317
大韓民国の大もなｗ

大中小の大（世界最大級）だと思ってます。
今でも、大にはそういったイメージを持っています。（by.鳩山由紀夫、小沢一郎、福島みずほ、）

やっぱ本場の中華料理って油ギトギトのしつこい味付けなのか？

濃いとか薄いとかの問題じゃなくて、単に安心して食えるから人気なんじゃね

>>275
上海で結構良さそうな店と、工場にある社員食堂で食った事があるが、
どちらも比較的薄味だったし、油っぽさも少なかった。

>>320
場所によるなぁ。
上海あたりだと油少な目、あっさり系も多いけど、
北京から北は油コッテリ、塩味キツめになるよ。
北のほうは寒いから濃い味になるよね。日本の秋田とかでも塩っ辛い料理が好きだし。

上海に行ったとき、本格中華が食えるを思って喜んだものだが、
驚くほど味が薄くてびっくりした。野菜炒めとか油がすげーテカってるのに
味がないのね。上海蟹も蟹味噌と卵の黄身を足して割ったような味だった。
粥はうまかったけど、日本の中華の方が好きだな。

>>23
中国の安食堂でチャーハン食ったら、油の池になってて上の方しか食えなかった。
化学調味料もすごいし、下痢になったり舌が荒れたり。
インドには何度もいってるし長く滞在してるが何もおきないのに。

中国富裕層から日本食ブーム
http://www.youtube.com/watch?v=R8d8dWqHOyo
http://www.youtube.com/watch?v=ZYH_-AqSZoY&feature=related

>>248
食い散らかすのが、中国での食事のマナー

>>326
実際は日本食材ブームかも…

中国食材より格段に安全だし

ローラは！？ローラはどんな食べ物が好きなの！？

有名高級中華料理店でさえ、味の素を大量に使う。
その辺の感覚が和食やフランス料理と違う。

>>1
ラーメンを日本食と認識してるとこがシナとチョンの違いか。
中国と日本のラーメンは似て非なるものだからな。

>>329
ウィキだと・・・（あっているのか？）
好きな食べ物はラーメン、中華まん、味噌汁。苦手な食べ物は生もの。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%83%BB%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3

以前、テレビで見たときは、日本で始めて味噌汁を食べたと言っていた様な・・・
中国には味噌汁は無かったと言っていた様な・・・

生魚のウマさを世界中に教えた奴死ねと言いたい。
こいつらのせいで、俺らの食う分が枯渇しまくってる・・・・・

昔は、中国人だろうと、アメリカ人だろうと生魚食わなかったのに・・・・・・・

本場の中華料理とやらは油の質が悪過ぎて本気で吐き気催すから困る
香港や台湾の料理は掛け値なしにうまいんだが

特に台湾は、やはり日本人好みの味付けだな

>>332
ローラチャンは餃子をご飯のおかずにするのはおかしいと言ってたな。

中国人にとっては炒飯をおかずに白飯を食べるようなものらしい。

中国人日本人は環境でなく人種。
ＤＮＡのレベルで狂ってる。

>>336
わかる。狂ってる人にはそう見えるんだろうね。

>>335
日本だったら、小麦粉＋ご飯は普通なのにね・・・社食の例・・・
ラーメン＋ご飯（またはチャーハン）
焼きソバ＋ご飯
皿うどん＋ご飯

>>335
ラーメンライス定食の様にラーメンをおかずにご飯を
食べるのも日本には有る。

食については日本は誇っていいと思う

ラーメン屋ってやっぱり日本食扱いか…
まぁ、ラミョンと称して起源主張するたわけ者より素直だな。

>>164に書いてある世界三大料理って中華と何と何？
フレンチとイタリアン？

イギリス

>>342
トルコらしい

>>343
それはないだろ

つかイギリスを代表する料理って何かある？

>>345
スパム。

スパムスパムスパムスパム……♪

スパムっーとアメリカのイメージがw

ラーメンは和食かｗ

さすがに和食じゃないだろｗ

和風を売りにしている店ではラーメンは出さない

秋田はショパイヨ
濃くて食べられないもん。薄くしなさいよ！

ラーメンもカレーもトンカツも本家のパクり、創造性なし

日本は嫌いだが日本食は好きってか。
ま、お互い様だな。

>>351
そうそう、だから、日本は、韓国に何をパクられようが文句を言う資格はない。

>>353
……お前らが、すでに公開されている料理のレシピでなにをどう作ろうが勝手だよ。
起源の主張とか、ライセンス無視しての販売だとか、そういうのをやらなければな。

俺ら日本人は、「ラーメンの起源」を主張したりはしない。韓国を除く他の国もだ。
そんなことしても意味がないのを知ってるからだ。

>>351>>353
＞ラーメンもカレーもトンカツも本家のパクり

物事を何も知らないお馬鹿さんですね。
日本風のラーメンは、中国には無かった。
カレーはインドからイギリスに伝わり、日本海軍を通じて日本に伝わった。
が、日本のカレーはインドともイギリスとも違う。
トンカツは日本以外に存在しない。

昔は中国では普通の食事はコーリャン飯に野菜スープみたいなものだった
中国料理なんて食えなかったから、多くの中国人が始めて食った麺類が日本から渡ったインスタントラーメンだったりしたので
ラーメン＝日本料理という認識が生まれた。

日本風のラーメンは長崎の華僑が作ったちゃんぽんが始まりだろ。
あれは確かに中華風だと言える。

>>345
フィッシュアンドチップスとかサンドイッチ、ローストビーフ、あとパイ類。

>>346
それはモンティパイソンのネタw

　ラーメンは中華そばとも言うように、中国から伝来した料理であることに
疑問を持つ日本人はいない。ただ、日本で日本の食文化と融合し、中国の麺類
とは大きく異なる発展を遂げたから、中国人には中華料理ではなく日本料理と
思われるのだろう。
　焼肉は日本起源だが、在日鮮人が朝鮮化して南鮮に伝えた料理は、日本人も
日本料理とは思わないのと同じではないのか。
　イタリア人の友人が来日してナポリタンを初めて食べ、これは日本料理かと
俺に質問してきたことがあった。
　アメリカで創作されたカリフォルニアロールを、俺は寿司とは思わない。

日式ラーメンって海外で評判いいんだよね、本場の中国ラーメンはどんな味なのか気になる
あとイギリスの代表料理は紅茶、スコーン、ローストビーフ、サンドイッチとか？

つーか、中国・・・・・ラーメン頑張れよ・・・・
ラーメン(シナ蕎麦)は中国が元祖だろｗｗｗ
日本風ラーメン食って喜んでないで
本場中国の旨いラーメン作って世界中のラーメンファン喜ばせろよ！

>>361
・・・本場っていうか中国は坦々麺が旨かったぞ。
中国人のラーメンて麺料理はいっぱいあるから、あくまで日式ラーメンという枠を楽しんでるんであって
日本風ラーメンをわざわざ改良しようとはしない気がする。

上海人は日本人に似てるから、味覚も似てるのかもしれない。

中国人は、ゴキブリも食べるアル。
何でもおいしくできるアル。
魔法の調味料がいっぱいあるアル。
この食の醍醐味を堪能できない日本人かわいそうアル
ってか。

俺は、胸焼けのするものばかりと思ってるが。

東京の人間だが大阪のうどんの店で何件か食べたけど汁はしょっぱく感じた。
色は確かに薄いんだが。塩が多いのか？京都は薄いね。近いのに不思議。

あー、寿司食べたい

トロなんて半年くらい食べてないわ

日本人はパクってもパクリ元隠してウリジナル主張しねえよｗ

>>362
＞ 日本風ラーメンをわざわざ改良しようとはしない気がする。


は？何で中国人が泥味日式ラーメンを改良する必要があるんだ？意味不明

>>365
塩辛い醤油を使ってるので少量で済み、結果色が薄くなる
必ずしも塩気が少ないわけではない

>>368
＞泥味日式ラーメン

味蕾が壊れたようだな。味蕾は復活しないから・・・

本物の韓国料理を知りたければ、北朝鮮に行け！

↓↓↓

【北朝鮮】「韓流に夢中な日本人にも北の悪政をわかってほしい」脱北者がガイドのツアー話題に　2006/01/13
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1137159506/

>金さんは「北では９０年代に入り、極端に食糧事情が悪化し、１９世紀以前と
>同じ食生活になった。山に入り、木の皮を剥いて食べる。コメも稲穂ではなく、
>葉っぱや茎、根っこまで食べるんです」と飢餓状態を証言する。

李朝時代の朝鮮人の食生活をリアルで見れるのか！
こりゃ、素晴らしい．．

「木の皮を剥いて食べる。コメも稲穂ではなく、葉っぱや茎、根っこまで食べるんです」

韓国人（ID:NdB+Q8iM）は知ってるのかね｡最近まで自分達がはこんな生活をする土人だった事を．．

>>359

てんぷらも、原型は「？・・・これ？」ってもんらしい。
パンも、日本のは独特のガラパゴス進化してしまって、アメリカのセレブが航空便でお取り寄せとか

>>362

はて、確か某番組で、今じゃ中国では担々麺作ってないみたいなことやってたような・・・
日本人向けに復活させたのかな？

>>345
ローストビーフが有る。
ビーフカレーもイギリス発祥。

>>349
普通に蕎麦屋にラーメン有るよ。
カレーライスも有るけど。

>>351
本家の中国やインドやドイツが「あれは日本料理」だと
言っている。

>>355
トンカツに近いのが「シュニッツェル」
http://www.misbit.com/recipe/mid002345.html

>>373
汁の入った坦々麺は日本発祥。
中国四川料理での坦々麺は汁がない別物、四川料理店にある坦々麺は日本由来だよ。

汁なし坦々麺は屋台や四川料理店で昔からずっと売ってる。
そのテレビほんとに放送してたなら大嘘だと思うよ。

>>361
中国の麺類は主食と言うより日本の「お茶漬け」に近かった。
http://business.nikkeibp.co.jp/article/pba/20090127/183995/

味が薄い　ってのは関東で食った感想だろうな。
関東ってダシを取らないので、うどんにしても醤油と塩さとうの味しかしない。
関西では様々なものでダシを取るので色は薄くても味は濃厚。
関東のすまし汁なんて飲めたもんじゃないし。

＞＞３７３
気になったから調べたら
俺が食ったのは多分これ。
牛肉麺？っていうみたいだ。俺は適当に食ってたから勝手に坦々麺と思ってたｗ
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1261088065/l50

>>378
日本の坦々麺は陳健一の親父さん陳健民の発明だよね。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%99%B3%E5%BB%BA%E6%B0%91

リンク間違ってた。
http://homepage3.nifty.com/takayama-photo/gallery_beijing.html

>>380
関東でも取るって
色が濃いのは関西と違って濃口醤油使ってるからだろ？

>>380
関東の出汁は「鰹節」
関西の出汁は「昆布」
関東の醤油は「濃口」
関西の醤油は「薄口」
関東は味醂を入れるので「甘口」
関西は日本酒を入れるので「辛口」

>385
関東でも味大分違うよね。
群馬の娘と付き合ってた時に（自分は埼玉人）、煮物や何かにほとんどお砂糖を入れないのでびっくりした事があるよ。
料理オンチなのかと思ったけど、定食屋とかの煮物何かもとにかく塩っ辛い味でさ。
何でかなぁ？距離は近いのにね。

韓国人も細菌では日本食がブームとか。

つい最近テロ朝で放送された特集で、韓国に鳥取のレストランや企業とかが
進出してるらしい・・多分此処の人も見たんじゃないかな？

>387
なんで鳥取なのかな？
仲悪い島根への面当て？

関西風うどん汁は色が薄いが塩分高くてうまみ成分もほとんど同じと何かで見たな

>>388
ぬこも其処までは・・只、鳥取の特産物の蟹を生かした
クリームパスタ（無論唐辛子入りの）を韓国人にも受け入れられる味付けとか
かましてたのを見たんよね。

まぁ、実際はマスゴミの何時もの手口で
あくまでもごく一部じゃないかって思ってるんだけど。

>>385
自分奈良人だけど
出汁=鰹と昆布の合わせだしまたは煮干か椎茸
醤油=濃い口
煮物=酒を最初に入れて最後にみりんを入れる。砂糖はあんまり入れない

かな
あと、正月の雑煮は本当は白味噌なんだけど、我が家は白味噌苦手なのでお吸い物

>>386
ご飯のおかずにするなら甘くない方が良い。

>390
海産物繋がりなぁ。確か境港って、朝鮮との貿易が盛んだって聞いた事があるな、その縁かもね。
東京にもアンテナショップみたいなの出してくれないかな。
名物の竹輪ハンペンだっけ？食べた事ない。

>>391
雑煮もラーメンと同じに醤油味、味噌味、塩味が有るね。
餅も「其のまま煮る」と「焼いたのを入れる」の違いが有る。

>>392

単に味の好みの問題

>>394

角餅（切餅）と丸餅の違いも

>>1
反日の基本忘れてる中国人ってｗ
共産主義国家の洗脳教育はこの程度か？

>397
まあ食に関しては貪欲な方たちですからねぇ。

>>1
明らかに、タイトルが間違ってるぞ．．

中国人、「日本は大嫌いだけど日本食は好き」

これが支那人（南鮮含む）の本音．．

韓国で主流の「下半身親日派」と同じ類だよ。

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=119147&servcode=400§code=430
http://blog.goo.ne.jp/yoshi1963jp/e/b57f249ec464f96bd9aafbf568dfab4d

>>70
富山のブラックラーメン食わしてやりたいな
汁飲んだら塩分で頭痛くなるぜ

中国で寿司は食いたくないな

江沢民みたいなきんもいのが日本食の前で一人格闘してる姿を思い浮かべてしまったわｗ
俺は、中華料理なんて、昨日、麻婆豆腐を食ったわけだが。

>>402
「和風麻婆豆腐」は陳健民の発明。
エビチリや回鍋肉もね。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%99%B3%E5%BB%BA%E6%B0%91

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%BB%E5%A9%86%E8%B1%86%E8%85%90
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%83%93%E3%81%AE%E3%83%81%E3%83%AA%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%9B%9E%E9%8D%8B%E8%82%89

中華料理と中国共産党は何の関係もないのに
中華料理を中国料理と言い続けるＮＨＫ

>>298
食事しながら茶を飲むのが前提だからなぁ

>>368
味千拉麺、一番拉麺、天天拉麺。改造してない店の方が少数派

日本で改造本場中華店が多いのと全く同じ理由

>>393
ええ？
海産物取り引きは、日本は中国と直でやってるよ、平安時代のちょっと前から記録があるし。
朝鮮は、海産物を食べる文化、料理方法がないから、取り引きは殆どないし。

アワビ、昆布、フカヒレ、トコブシなんて、最初から中国向け全量だし。

熊本日日新聞　新生面　12月４日付

平山郁夫氏には、「中庸［ちゅうよう］」を得た人というイメージがあった。
「中正・不易（変わらぬ）」の意で、「足して二で割る」とは正反対の生き方をする
人のことを言う▼原点は広島。１５歳で体験した被爆だ。
中略
▼印象的な写真がある。幻の王国・楼蘭。必死でスケッチする夫の傍らで、鉛筆を削る妻。
中国の担当者から許された制限時間は３０分。二人三脚で仕上げたスケッチは８枚に上った
（「平山郁夫と玄奘三蔵法師ものがたり」生活の友社）。
享年７９。玄奘の帰路の心境だったろうか。

おっさん。
書き出しから知ったかぶり自慰はやめてくれ。虫唾が走る。
中国の核実験は干上がったロプノール湖周辺で、大気圏内核実験はロプノールの北西約百キロなんよ。
楼蘭はロプノール湖の西岸に位置し核実験がバンバンやられたところのすぐそば。
平山が楼蘭に行ったのは1986年。1980年まで大気圏内核実験をやってたんだから残留放射能の危険は
相当なものよ。
ここは人民解放軍の管轄。
中国の担当者というのは軍の関係者だから危険地域ということは承知の上で長時間命を危険に晒して
絵描きに付き合うかよ。
被爆体験の平山が無神経に楼蘭の絵を書くということが異常。
ＮＨＫのシルクロード番組と同じで、放射能汚染地域に日本人観光客を呼び込む効果をもたらしたんだ。
なにが、玄奘の帰路の心境かよ。
能天気の心境だろう。
平山の能天気さをもうひとつ。
日本軍が壊したといわれて南京障壁の修復に延べ約二万人の青少年を動員したんだ。
しかも南京大虐殺記念館研修とセットなのがミソ。
城壁を破壊したのは日本軍ではなく文化大革命の中国だったのが、後でばれて右往左往。
中庸じゃなくてただの馬鹿。
おっさん。
もうペンを置けよ。いや折ってしまえ。

中国人はネトウヨ

中国人、塩の取りすぎで死ぬぞ

どっかの国は日本食は味が薄くて不味いって言ってたような

>411
ああ、それって確か朝せ……ゥグハァッ…！！！

やめろ。
寿司とか刺身は不味い食い物なんだ。中国人は食べちゃダメ！
こういう下品な食い物は日本人だけ食ってれば良いの。
えんがわとかウニとかマグロは美食大国の中国人の口に合うものじゃない。
サンマの刺身とか鯨の赤身なんて以ての外だ。

>>413
禿同

うまいと思って、Chinaの人たち13億みんなが食べ始めたら・・・。
（日本で食べられなくなる。）

日本食といってもほとんどは支那人や下朝鮮人が経営するインチキ和食だろ
てきとーな物を食わされて美味い美味いと言ってる気がするわ

逆にかゆ以外なんでも油っぽい中華料理をよく毎日くえるものだな

日本が嫌いなんだろ？日本食食うな

韓国が嫌いなら
焼肉、キムチ、ビビンバ、焼きそば、刺身、トッポギ、ハンバーガーを食うな

>>417
中国では日本好きは少数派だが、
それでも日本の総人口をはるかに超えるぞ

中国人って刺身食えるの？
火を通さないと何も食べれないと思ってたが

>>419
多くの中国人にとって日本人は桃太郎の鬼のような存在ｗ
おとぎ話の世界。

>>3

蒋介石が「日本兵は冷飯でも文句を言わないのに我が軍の兵士と来たら・・・」って愚痴言ってたそうな。

まぁ上海で日本料理、のような物を作ってるのは、ほとんど下朝鮮人なんだけどねw

>>422
冷えても食べれるのは、日本の米だけだから
他国の米は、冷えたら、食い物じゃなくなる。

>>424
それマレーシアのフカヒレ屋で言われた。
先にご飯が来たので一口食べたら臭くて不味い。
ｵﾚの微妙な顔を見た店主が
「日本のお米みたいにそのままは食べられないよ」と笑って料理を持って来てくれた。
ご飯はフカヒレあんかけかけて美味しく頂きました。