【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★１０［02/05］

世界の美食家に最高の料理ガイドブックを尋ねると、真っ先に挙げるのがフランスのミシュランガイドだ。
１９００年に創刊号を出したミシュランガイドは今年‘１００号’を出す。 １００年以上にわたり世界最高の
料理人と美食家からバイブルとして扱われてきたミシュランガイドの第６代社長ジャン・リュック・ナレ氏（４８）に先週、
パリ・ミシュランガイド本社で会った。 ミシュランガイドの伝統と名声の秘訣を尋ね、韓国料理のグローバル化への助言を求めた。

−−ミシュランガイドは最高の権威が認められているが、その秘訣は何か。
「ミシュランガイドの名声と権威は、ただ歴史によって得られたわけではない。 私たちは徹底的に努力してきた。
その基本は信頼だ。 美食家ら読者が認めるのはもちろんだが、レストランの首席厨房長が認めなければならない。
数十年間、このために多くのことをしてきた。 味について十分に専門性を持つインスペクターを選び、
６カ月以上の教育期間を経て評価を任せる。 インスペクターの個人情報は絶対に露出しない。
露出した場合、その時から客観的な評価ができないからだ。 飲食店に行く前に連絡を取らないのはもちろんだ。
インスペクターが飲食店を訪ねて食事をすることに対しては無条件に実費で支払う」

−−昨年、東京の多くの飲食店が高い評価を受けたのが話題になった。
「昨年、東京に２週間ほど滞在した。 その時に食べた日本料理は私にとって非常に美しい冒険だった。
その２週間は本当に幸せだった。 まず東京には１６万件の飲食店がある。 パリを美食家の都市というが、
東京は驚くほど素晴らしい飲食店が多かった。 多くの人々が料理を楽しんでいるからだ。
日本料理はクオリティーも素晴らしい。 シェフのレベルもどの都市より高く、何よりシェフ固有の技術がよく伝授されていた。
数世代、数百年かけて伝えられる技術と伝統は追跡が難しい。 特に私が高く評価したのは専門性だ。
パリの日本飲食店に行けば、寿司、刺し身、焼き鳥などメニューがたくさんある。 このため日本でもそうだと思っていたが、
私が行った飲食店はほとんど寿司店、刺し身店、焼き鳥店、うどん店など専門店に細分化されていた。
非常に印象的だった。 こうした特性から日本の飲食店の相当数は誰も追いつけない専門性を確保していた。
当然、高い評価につながる」

−−日本料理をはじめ、タイ料理などアジアの料理が世界で愛されている。 その理由は。
「ヨーロッパに関していえば、最も成功しているのはイタリア料理ではないかと思う。 どこへ行ってもピザの店がある。
アジア料理の場合、いろんな文化に触れたがっている人々の欲求をよく満たしていることが成功につながっているようだ。
日本料理、中国料理、タイ料理などがそうだ。 料理は文化だ。 こうした文化体験の欲求を、飲食店のエキゾティックな
雰囲気と独特の味、さらに現地人の趣向を適切に調和することで満たしているようだ」

中央日報
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=110951
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=110952&servcode=400
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/02/20090205171937-1.jpg
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/02/20090205171902-1.jpg
前スレ：★１の時刻　2009/02/05(木) 18:47:44
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233941648/l50
>>2以降に続く

−−韓国料理を食べたことはあるか。 あればどんな料理が気に入ったか。
また韓国料理が西欧社会で認められるためには何が必要か。

「韓国料理をたくさん食べてみた。 ところが韓国料理といえば、一般的に西洋人にとってコリアンバーベキューの
イメージ一つだ。 もう少しいろいろな料理が紹介されていればよかったと思う。 また一部の飲食店の場合、
初期に西洋人に良くないイメージを与えた。 考えてみてほしい。 初めて行った韓国の飲食店が味もいま一つで
雰囲気もよくなければ、韓国料理に対するイメージ、また韓国に対するイメージに相当な偏見を抱くようになる。
したがってもう少し体系的に考えて料理を厳選する必要があると思う。 私が深い印象を受けた韓国飲食店に、
ニューヨークにある日本料理とのフュージョンだが‘モモフク’という店がある。 ミシュランから星２つを受けた。
非常にクオリティーが高かった。 外国に出す韓国飲食店の場合、その国の雰囲気とその国の人々が楽しめる
環境を提供するのが重要だ。 もちろん新しい文化を体験したくて外国飲食店に行くが、あまりにも馴染まない
雰囲気であれば困惑してしまう。 そして何よりも重要なのはシェフの育成だ。 もちろん韓国にも立派なシェフは
いるが、まだ国際的なレベルには達していないようだ。 韓国からもスターシェフ、
韓国のジョエル・ロブションが出てこなければならない」

−−ミシュランは最近、東京・香港・マカオなどアジア都市の飲食店を評価した。 ソウルの飲食店を評価する計画はないのか。
「今のところはない。 アジアはとても興味深い地域なので、東京と香港・マカオのガイドを出した。
しかし料理は国家発展レベルではなく、その国、その都市の人々がどれほど料理に情熱を抱いているかが
私たちとしては非常に重要だ。 東京に行ってみると、本当に美食家、それよりも料理に情熱を抱いている人が多かった。
そういうところでは料理が発達するしかない。 ソウルについても頭の中で考えている」

ジャン・リュック・ナレ氏＝ミシュランガイドの第６代社長。パリホテル学校（ＥＨＰ）を卒業した後、
パリのブリストルホテルなど世界主要都市の特級ホテル・リゾートでマネジメント経歴を積んだ。
特にバルバドスのサンディレーン・リゾート改装の総責任者として名声を得た。
２００４年にミシュランガイド社長に就任した後、米国とアジアの主要都市に評価対象を広め、
ミシュランの国際化に大きく寄与したと評価されている。 （おわり）

３ゲット

4

マジで立ったかｗ

>>1
乙ポニテは振り向かない

だがちょっと待ってもらいたい！
韓国料理を食べれば免疫力がついてヘルシーだと言う事を！

次はトルコやブラジルがいいな

韓国料理ってあれだな



「OH!MYコンブ」で主人公の父ちゃんが作るゲテモノ料理にそっくりだ

>>1

韓国宮廷料理は、日帝残滓だったわけだが・・


【韓国】チャングムの母〜『人間国宝』の黄慧性さん死去[06/12/16]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1166237450/
韓国で宮廷料理の伝承者として重要無形文化財に指定されていた
“人間国宝”の黄慧性（ファン・ヘソン）さんが亡くなられた。８６歳だった。

忠清南道天安の裕福な家庭に生まれ戦前、福岡の筑紫高等女学校から京都女子専門学校
（現・京都女子大）を卒業。戦後（解放後）は韓国の大学で家政学の先生をしながら、
忘れられつつあった李朝時代の宮廷料理の保存、再評価に努力した。

金払ってんのに残飯出すような馬鹿民族
隣の犬をこっそり食っちまう基地外民族

>>1
朝鮮が日帝に侵略されたおかげで、途絶えかけていた「韓国宮廷料理」が保存されたという皮肉。


980 ：マンセー名無しさん ：2006/04/25(火) 21:26:22 ID:Aka3LO/H
　　「ハングル講座」ＮＨＫ教育　4/25(火)23:30〜23:55（25分）
　　●チャングム時代の文化

　　↑史料というもの自体が存在しないのに、どうやって紹介するのでしょう？


983 ：マンセー名無しさん ：2006/04/25(火) 22:45:59 ID:HfFAUjM6
　　>>980
　　まさか宮廷料理とかは出してこないだろうな。
　　「料理」という言葉自体が、日本に統治されるまでは存在しなかったみたいだし。


　　「料理という言葉は日帝が持ち込んだ言葉」　by ハン・ボクリョ宮廷料理研究院院長
　　＞ 「大長今」に出てくる宮廷料理や食文化の歴史的な背景について、
　　＞ ドラマの飲食顧問を受け持たれているハン・ボクリョ院長が直接解説します。
　　＞「料理」ではなく「飲食（食べ物）」！
　　http://www.chikai.jp/food/food_01.html


985 ：マンセー名無しさん ：2006/04/26(水) 00:00:13 ID:uda9gyMF
　　>>983
　　＞私の紹介を少ししますと、1971年に韓国が国として宮廷料理を重要無形文化財第38号に定めた後、宮廷料理を伝授する宮廷料理研究院(www.food.co.kr)というところがつくられました。私はそこで宮廷料理を研究し、皆さんに伝える仕事をしています。

　　　宮廷料理研究院は、現在のハン・ボクリョ院長の母親・黄慧性女史が設立したもの。
　　黄慧性女史は戦前、京都の学校（現京都女子大）で学び、半島へ帰って女学校の家政科の教師になった。

　　　両班の娘だったので料理などしたことがなく、朝鮮料理はまったく知らなかったが、日本人の校長から「あなたは朝鮮の人だから朝鮮の料理を研究しなさい」と李王家に紹介される。
　　当時のソウルでは、未亡人となった最後の王妃のまわりに、最後の料理女官たちがいて、伝統の宮廷料理を作っていた。
　　黄慧性女史はそこへ弟子入りして料理を学び、近代的な家政科の知識で体系づけ、宮廷料理を現代に伝えた。1973年、人間国宝となる。

　　チャングムの料理は、その娘のハン・ボクリョが監修しているので、李朝末期の宮廷料理に、さらにテレビ映えのする現代的なアレンジを加えられている。

　　黄慧性女史と宮廷料理については、以下がソース。
　　http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4582765297/249-5201899-6951565
　　「韓国の食」平凡社ライブラリー


986 ：マンセー名無しさん ：2006/04/26(水) 02:08:42 ID:iWzZICOV
　　>>985
　　＞ 黄慧性女史は戦前、京都の学校（現京都女子大）で学び、
　　＞ 半島へ帰って女学校の家政科の教師になった。
　　＞ 両班の娘だったので料理などしたことがなく、朝鮮料理はまったく知らなかった

　　 工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工工
　　 工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工工
　　 工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工工


992 ：マンセー名無しさん ：2006/04/26(水) 14:42:39 ID:ssb3B42K
　　>>986
　　黄慧性女史は、ソウルで宮廷料理を食べさせる店を開き
　　現在は娘のハン・ボクリョが経営しているが
　　開店当初から、日本人の客が多かったそうな。
　　黄慧性女史は日本へ長く留学していて日本人の知己が多かったとか

ミシュランもさすがに韓国なんか行かないだろ

サムゲタン
チゲ
チヂミ
キムチ（料理というより漬物？）

この中でＢ級グルメでなくグルメになるのってあるの？サムゲタンくらい？

キムヨナ定食未だかな。

前スレ>999、投票用紙にノムヒョンと書く練習に戻るんだ！

>>1
乙

朝鮮料理もちゃんと広報すれば認められるかもな。
ごくごく一部のマニアにw

スレタイが悪意丸出しだが、まあ東亜ならこれが普通か

ヨーロッパだと日本料理と韓国料理なら人気・店舗数ともに
圧倒的に日本料理の方が上だが、それでも納豆なんかは
ドリアン並のゲテモノ扱いなわけで、まああんまり増長しない方がいい

ニューヨークのモモフクって名前の韓国料理店が誉められてるんだから
それで満足すればいいのに
日本食とのフュージョンと本当の事を言われたから満足できなかったのか？

>>19
ももふくをベンチマーキングしてミシュランに載るのを目指せばいい。

唯一印象に有るのがモモフクって店なの・・・
名前から言っても日本の料理のパクリ店なのがマル分かりだろ（笑）

>>21
>唯一印象に有るのがモモフクって店なの・・・
>名前から言っても日本の料理のパクリ店なのがマル分かりだろ（笑）
あれはラーメンの安藤百福さんとは別ニダ
ピーチラッキーニダ
その証拠に桃のマークが書いてるニダ
でも、桃福をももふくと発音するのは、日本語なんですけどね

>>14
韓国でキムチは漬物より調味料という側面の方が強いんじゃないの

とりあえず食べれそうなものを、鍋で煮込んだだけのもの
食べれそうなものを長期間保存するために唐辛子でつけてたもの

これを料理とするかが問題だね

日本から渡ってきた焼き肉も、料理というにはちょっと難アリなんじゃね？

あれは安藤さんから名前を（勝手に）貰ったんだろ。
そもそも日本料理。あるいは和風中華

つ【犬鍋】【猫鍋】【ホンタク】【大便酒】

食べ物スレは伸びるなぁｗ
さすが日本人だと言わざるを得ないｗ

>>18
納豆だけもちだされても…。
嫌なら食べなきゃ良いだけだし。
韓国人みたいに無理矢理キムチ勧めるような真似しないですよ？
むしろ嫌な顔を見てニヤニヤするのが日本人クオリティ。
平然と食べられると超ガッカリ。

今日は久々にキムヨナ定食食べたぜ！

>>27
むしろ嫌な顔を見てニヤニヤするのが日本人クオリティ。

↑これには賛成できないな。リクエストされるまで出さないのが日本人クオリティだと思うが

>>24

お前、どうしたらそういう理屈が成り立つわけ？
まるで、料理の起源は倭国ですって論法だね。
ウェノム（倭奴）が使っているカルビって、韓国語の
갈비 だか。

っていうか、料理って生まれ育ったところの料理が一番美味くない？
でも韓国人は倭料理は物足りなくてもあまり美味しく感じないようだね。
二流でも三流でも倭人は、韓国に行って韓国料理を楽しんでいるという印象が
強いが、これって偏見かな。

結局、韓国人は韓国料理が一番。倭人は倭国料理が一番ってとこかな。

韓国の鍋って最後日本と同じく麺を入れるんだけど、その麺が生めんじゃなく乾麺の即席ラーメンみたいのなんだよね。
もうこの時点でＢ級だよね。やる気があると思えない。

外国人に「納豆も食べるよ。」とか言われると、何故か軽くがっかりする。

>>32
あるあるｗｗｗ
なんか負けた気がする

>>31

Ａ給料を一杯食ったお前も脳みそはＣ級だね。
韓国もそば、うどん、そうめん、冷麺、など生めんはいくらでもあるんだよ。

>>29
多分、親しい友人に納豆をリクエストされて『お前さんに食えるのかい？』とジョークまじりに言ってる場面を想像したんジャマイカ？>>27は

雁屋哲には騙されまくったが、サムゲタンだけは認めてもいい

>>29
そりゃ、こっちからは出しませんよｗ
冒険心あふれる人がリクエストしてきたら…ねｗ

>>32
そうそう、何故かガッカリｗ

>>30
いや、食べ物の種類が日本と韓国では段違いですよ

韓国だとどこに行ってもキムチとやみ鍋しかないわけだし

>>27
まあ言いたいことは理解できるけど、
寿司だって日本人が思ってるほどヨーロッパで
人気があるわけじゃないしね。
イギリスに住んでた時にスペイン人数人とドイツ人誘って
寿司屋連れてったけど、スペイン人は箸がほとんど進んで
なかったよ。さすがにこっちに気を使ってくれてるみたいで
不味いとは言わなかったけど、生魚はトライしてみるだけで
十分って雰囲気だった。ドイツ人はベルリンの寿司屋にちょくちょく
行ってるからうまいと思うって言ってたけど。

ｳﾘたちの偉大な韓食が評価されないのは
ﾐﾝｼﾞｮｸｼｬﾍﾞﾂﾆﾀﾞ！！

>>27結局、何がいいたいの？

>>33
ありゃ何なんだろ？少なくとも納豆を美味しいと思われなくてもいい、
ってのはあるかな。つか日本食の良さ、旨さを理解して貰いたいのだー！
っつーのは無いな。

ここまでコンプレックス丸出しのインタビューも凄いな、、
韓国に話を持っていけばいくほど、東京が誉められてるしw
まあ開口一番の質問がが「名声を得る秘訣は」ってのが、かの民族らしいな(呆笑)

>>37
それなら納得だ。

「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」

だって中華料理の亜流か、日帝残滓の劣化日本料理モドキでしょ韓国料理なんて

どこまでやるの！



ミシュランワインの期待がでかい？

納豆なんて臭くて人間の食い物じゃないだろ
韓国料理とひかくすんなよwwwww

>>38

それもものすごい偏見だね。
韓国人友人がよ日本を旅行するんだけど、日本って麺か、魚料理しかないね、って言っていたけど
お前も、俺も韓国人の友人も自分が食ったものがすべてだという論法じゃない。

料理の種類でいうと、韓国のほうが2，3倍は多いと思うが。

俺は倭国料理は白いご飯とラーメン以外は大しておいしいと思えない。
ほかは全部が甘くて、ダメ。

結局、倭国料理って香辛料や薬味がないから、塩か醤油をふんだんに使って、それに
砂糖やみりんなどでごまかすから、甘いか塩辛いだけ。

おれはやはり韓国料理が一番美味い。

食べられそうなものを、とりあえず唐辛子に漬け込む、鍋で煮込むの二択しか韓国にはないし

>>42
日本人の好みと外国人の好みの差を楽しんで
クセが強い食べ物奨めてパクっと食われたとき
「アレ？」っと思っちゃうよね
逆に向こうのゲテモノ出されて食えないときの敗北感？

勝負してるわけじゃないんだけど、食い物一つで盛り上がれるよね

>>39
まぁねぇ、元々生魚を食べるのに抵抗ある人のほうが多いでしょうしね。
なれないと食べにくい物ではあると思うし、特に無理して食べるような物でも
ないと思います。

>>41
？
いえ、とくに？

>>42
ゲテモノって言われてもしょーがない食べ物だって認識があるから、
食えるものなら食ってみろ！みたいなｗ

>>30
それなら、何故、韓国人は韓国料理が世界で評価が低い事を気にして
マスコミが大騒ぎするんだ？wwwww

　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ＿＿＿＿＿_
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　　　　　　　　　　　　| ￣￣￣￣￣|￣￣￣￣￣￣| 　 . |　

「食」は文化です。独立して６０年のかの国に文化なんてありません。

>>34
そうめんに生麺…？
あれは乾麺にする事自体が製法の一過程だったと記憶しているが？

>>50
「どうだ、これは食えねーだろ？」とか妙な戦いになる。

まぁ、そもそも韓国料理の殆どが、日本統治時代に朝鮮に伝わり
それに唐辛子をぶちこんだだけだしな。
そもそも今韓国人が食べてる米だって、日本の米だし

韓国料理なんざ、興味ないし、知りたいとも思わないが、
この卑屈極まりないインタビューに爆笑しました。

「あのぅ、韓国料理はぁ、、、、食べたことはありますぅ？」
「あのぅ、ミシュランは、韓国版は出してくれないんですかぁ？」

いつまで経っても、韓国の「か」の字も出てこないから、
後半になって、必死で韓国人の評価を聞きだそうとするあたり、
なんか、惨めだねぇ。

>>48
韓国料理が一番だと思うならそれでいいんじゃない？
無理してまずいと思うものを食べるこたーない。
ただ、一つ言わせてもらえば

>倭国料理って香辛料や薬味がないから、塩か醤油をふんだんに使って、
>それに砂糖やみりんなどでごまかすから、甘いか塩辛いだけ。

これもすごい偏見だね。というか正しい日本料理の知識があるとは思えない発言だね。

>>50
ああ、わかるなぁｗ
シュール・ストレンミングは出されても食べる自信はありませんｗ

醤油も味噌も海苔も米も全部日帝残滓ｗｗｗ

キムチｗ

うける。

>>34
いや、鍋に何故即席麺か？と彼は聞いているのだか？

>>59
シュールストレミングはあれだよ
「その缶詰を開けてくれたら食ってやろう！（さささーっと100ｍほど離れる）」

とにかく韓国なんて、欧米ではスルーしてるだろ？
そういえば、日韓ワールド・カップの時、欧米で犬鍋が話題になったら、彼らは
独自の食文化だと居直ってたよな。

韓国人ってさ、日本では唐辛子は食べ物と認識されなかったが、
朝鮮では、食文化として発展した、とか、こういうウソが定説化してるんだよな

単にチョーセンの味覚音痴みたく、基地外じみた量ブチ込まないだけですわ
どうせ、そんなこと言ってる奴は、柚子胡椒程度も知らないんだろ？

>>1

西日本新聞の記事にこういうの毎日あるぞ‥orz

香辛料が発展する国って、そもそも、食材とか水が劣悪な国じゃん？

チョンのバカどもには、インドの水の悪さなど想像すらできまいて

そもそも100年前まで、国民の殆どが粟と稗と松の皮を食べていた食生活で
朝鮮独自の料理が生まれなかったのは仕方ないよ。
料理屋自体が存在しなかったんだからｗ
ていうか、貨幣経済すら存在しない物々交換経済

アメリカ人を蕎麦屋に連れてって、蕎麦湯も飲むってのとタレ＋山葵少々、
なんて味付教えたら、山葵ドバっと入れて「デリシャス！」とか言ってた。
何なんだよあいつら。

このスレはとてもキムチ臭いスレですね

>>62
すっごい昔に、TVで見た覚えがあるんですけれど、生麺よりその方が
美味しいからとか、本国では即席麺の方が人気があるとか、そんな理由を店主が
言ってるのを見た覚えがあります。
…まぁ、真っ赤な鍋の残り汁に即席麺が入ってる場面を見て、
「絶対食いたくねェー」って思ったのだけは明確に覚えてる…。

>>63
無理ｗｗｗ
開けても食べたくない、とゆーか食べられないｗ

エンコリで、一生懸命に日本人を小バカにしながら、
「コナミカップ応援時に、後楽園近くのカレースタンドで食ったカレーが旨い」
とか、力説してるチョンのＢ級グルメ度に笑った。

「そんなチェーンのカレースタンドより旨いカレーなんざいくらでもある」と
何度言っても聞かないの。（話を聞かないのはチョンのデフォだからな）

どうせ、汚い在日チョンが連れてく半島から来たお友達を連れてく店も、
そういうレベルなんだろ？ばーか。

ソウルではガイドブック出すには、☆与えられる店足んない。

ここで日本食をけなしてるホロン部は結局何がしたいの？
なんか日本がミシュランに掲載されたのが悔しくて悔しくて
しかたがないから、妬んでいるだけのように見えるんだが。

もともと朝鮮には食べ物が無くって、手に入れば唐辛子付けにして長期間保存しなければいけなかった
腐ったものとか食べなきゃならないから、鍋で煮込んだ
あるいは腐ったものでも生で食べた

それを料理というのかはわからない

>>69
その点外国人は韓国料理に無駄な調味料をついかしたりしない
倭国料理にどばどば醤油をかける外国人が多いのは
倭国料理が未完成な証拠

>>64
アメリカには周知の通り韓国人多いけど、
ヨーロッパにはほとんど住んでないからねえ。
イギリスには韓国料理の店なんか、ロンドン以外には
ほぼゼロ。和食レストランより中華レストランの方が
圧倒的に多いけどね。

カゼひいたとき食べるとキムチ料理は効くと思った
薬だから毎日食べてると頭おかしくなるかもね　

汚いチョーセン人は、このスレから出て行ってほしいな。

世界中のミシュランに、たったの１店舗すら
掲載されていない韓国料理の話なんざぁ、関係ないだろ。ばーか

>>69
それはチャレンジャー過ぎるｗｗｗ
ていうかどんな味がしたんだろう…ｗ

>>76
韓国料理にさらに味加えたら高血圧で死にます

>>74
妬むといのは彼らにとってはアイデンティティでな。
仏教では餓鬼道をまっしぐらに進んでいるのだよ。

違うスレの話題になるけど

アサヒビール園の料理が韓国料理ﾆﾀﾞ！って言ってくるぜきっと

フランス人と「牡蠣の一番美味い食べ方は生」で意気投合したことがある。
文化を極めた日本人とフランス人だけが最高の美味を知る。さすがだよなオレたち。生牡蠣の美味さを知らないのは文化の無い野蛮人。みたいなノリｗ
そういう共通点があるからねえ。日本人とフランス人には。
フランスの至高美を理解できるのは日本人で、逆もまたしかり。

　　　　　　　　　　　┌○┐
　　　　　　　　　　　│日│
　　　　　　　　　　　│本│
　　　　　　　　　　　│は│
　　　　　　　　　　　│密│
　　　　　　　　　　　│入│
　　　　　　　　　　　│国│
　　　　　　　　　　　│の｜
　　　　　　　　　　　│朝│
　　　　　　　　　　　│鮮│
　　　　　　　　　　　│人│
　　　　　　　　　　　│の│
　　　　　　　　　　　│扶│
　　　　　　　　　　　│養│
　　　　　　　　　　　│義│
　　　　　　　　　　　│務│
　　　　　　　　　　　│が |∧,,∧
　　　　　　　　　　　│あ |｀Д´#>
　　　　　　　　　　　│る│ ノﾉ
　　　　　　　　　　　└○┘（⌒）
　　　　　　　　　　　　　　し⌒
　　　　　　　　　.　 ぐ
　　　　　　　'　. 　;　　しゃ
　　　　　。`＼∧,,_∧　　　　ﾊ,,ﾊ
　　　　　　. ・<｀∀(。（と三（ﾟωﾟ　) ＜ お断りします。
　　　　　　　' （,,つ 　つ = 　　と,,>
　　　　　　　　　（　　.,_.,つ　Y　 人
　　　　　　　　　　レ'　　　 （＿） `Ｊ

>>84
実のところ、カキを生で食う習慣は文明開化まで日本にもなかったんだがな(笑)
せいぜい、酢ガキ程度でさ

>>74
そのとーーり。

世界に認められるために料理研究部門を作るというその行為自体が間違ってると教えてやらんとダメだろう

>>84
「隣の客（フランス人）はよく牡蠣食う客だ」
こうですね

韓国人の「日本人は何にでも醤油を入れるのは未完成な証拠」ってな話ほど、
俺を笑わせてくれる話はないな。お前に限らず、チョンどもはよく言うが。

そゆうこと言うチョンは「韓国人が、何にでも唐辛子を入れるのは‥」に
文章を置き換えて見るといいな。

>>84
おいおい、韓国人を忘れては困るよ。
韓国人も大腸菌ウヨウヨの生牡蠣を堪能するんじゃなかったっけ？

>>76
それを是非ミシュランに言って来るんだ。
認められれば、きっと韓国料理店もガイドブックに載ると思うよ。

…認められればねｗ

そもそも、朝鮮や中国の醤油は、油臭くて生（き）のままじゃ使えない。

韓国人が食べ物に唐辛子をぶち込むのは、ひとえに消毒のためですよ

殺菌するのに唐辛子を用いた

20年ぐらい前に浜名湖で泳いでるときに生きてる牡蠣拾ってその場で叩き割って食ったんだがメッチャ旨かったな

>>64
その前に、必死に隠そうとしてなかったか？
挙げ句の果てに、犬肉ってのを隠して騙して食わそうとしてたような…？

>>71
なるほど、まあインスタントラーメンは旨いですからね、即席麺だけ扱ってる業者とかいるのかな。

韓国人は、勝手に自国の料理はサイコーと思ってればよろし。
出てくんな、死ね。

>>74
＞なんか日本がミシュランに掲載されたのが悔しくて悔しくて
＞しかたがないから、妬んでいるだけのように見えるんだが。
いや、ように見えるじゃなくて、そのものズバリだろう

結局、料理屋文化が無かった事と、庶民が貧しすぎて庶民文化が無かった事が
朝鮮にろくな料理文化が育たなかった理由だろ。

仕方が無いから、日帝残滓の日本食材と日本料理に唐辛子とニンニクをぶち込んで
「ウリナラの伝統料理」ｗｗｗ

そもそもキムチの起源は超時空太閤ヒデヨシにあるし

>>100
そんな妄想をする前に日本の宮廷料理をだしてみろよｗ
ないんだろｗｗｗｗｗｗ

　そのうち　　料理神童第一号　を韓国政府が認定するぞト

韓国料理に香辛料を入れる？

入れるとしたら防臭剤だろｗｗｗ

>>100
それを認めて、今後自分たちが伝統料理の基礎を築いて行く!!くらいの気概を見せりゃ良いのに、やる事は
相も変わらず朴ってｳﾘﾅﾗ起源だからなぁ。

>>95
俺は一応その地方の出身だが、当たりますよ。そんなことしてると。
生食用のカキってのは、ちゃんと加熱殺菌処理をしてるんだからね。

>>94
唐辛子ってそこまで殺菌効果無いはずじゃ？
防虫にはなるみたいだけど

日帝残滓とヒデヨシ残滓を取ったら何も残らない朝鮮料理・・・

まぁ、ここでエラそうに日本料理を中傷するのに必死なチョン公は、
ミシュランに１店舗でも韓国料理が乗ってから、出直してこいってことだ。

長崎ちゃんぽんは韓国起源、餃子も韓国起源ﾆﾀﾞ

>>107
昔の人の知恵だから仕方ないんじゃね？
それが現代の韓国の伝統となってるんだから

>>93
お、やっぱりそうなのか。イギリスにいた時に
一度中国の醤油を中華食材屋で買ってみて口に合わんと
思ってたんだが、現地の中華レストラン何軒行っても卓上醤油が
全部キッコーマンだったんで、イギリス人もあれはダメなのかと思ったよ

>>97
そのとき見てたTVのお店は日本にあるお店で、多分サッ○ロ一番塩ラーメンあたりの
麺だけを取り出して使ってるんじゃないでしょーか。
見た感じ、あれそのまんまだったし。粉末スープだけ捨ててそう。

>>102
東夷さんに聞かないと詳細は知らないけれど、
確かに日本には宮廷料理という風に秘匿されてるものは無いと思うけれど、
それが何か？
まさか、宮廷料理って名前がつけば最高峰とか思ってる人？

>>48
あのー…あんたらが起源主張する料理で焼肉ってあるじゃん？

あれ、日本料理なんですけど。
それに肉料理なら何ぼでもあるぜ？
>>1にも「焼き鳥」ってあるだろがｗ

これに「洋食」とか含めると…。

とりあえず
＞韓国人友人
ってお前のことじゃね？

>>111
あぁ日本初のサイダーが酸性だから殺菌になるってバカ売れしたようなもんか

まあ今更だが、日本料理を宣伝しよう、売込もう、なんて輩いないだろ？
自慢してる訳でも無し。在日が例の如く勝手にファビョってる。よく判らん。
やっぱ日本人と在日は別物だな。

>>34
生めんがあるかどうかでなく乾麺の即席を出してる時点で終わってるって話だよ。
ミシュラン社長もミシュランの星はその国の発展度ではなく、料理に対する情熱だといってる。
チョンは料理＝文化という意識が低く、空腹を満たす手段としか考えてない土人って事だよ。
だから平気で鍋の最後に乾麺を出す。日本ではそんなことする料理屋どこにもないよ。

乞食舌のチョンに言っても無駄だろうけど

韓国人自身は韓国料理が世界に認められるのに
何が足りないと思っているのか一度意見を羅列してほしいんだが
日本と比べて上だの下だの言ってるだけじゃわからん

>>84
生牡蠣ダメなんだよなー俺、でも牡蠣フライは大好き。
そういえば牡蠣ってある一定の基準をクリアしないと生で食べられないんだよね。

チョンは自分たちより劣等だと思っている日本の料理が
世界で人気なのが、悔しくて堪らないんだろうねｗｗｗ

>>112
日本じゃ逆に中国の醤油なんか、ほとんど手に入らないからね。
あちらの醤油ってのは、香とか苦味を付けるために使うみたいな感じで
日本におけるオイスターソースのようなもんじゃないの？

本格中華をやりたいなら、中国醤油に替えるだけでだいぶ違うみたいだけど

>>110
<丶｀Д´>「って言うか、そろそろ日本と中国の起源は韓国でよくね？俺らもいい歳なんだし…」

>>113
その当時の庶民がどんな暮らししてたか知ってりゃ、贅を尽くした宮廷料理とやらとの落差に
愕然とするはずなんだけどね。

残飯料理指摘されて「やって当たり前」と逆切れする民族。



とあるヨーロッパのウサギ料理は軒先にウサギつるして、
モザイクかかるぐらいの状態にしてから料理するんだって？

>>102
宮廷料理は無かったが、大饗料理が貴族に食べられてたようです、西暦900年頃でしょうか。

朝鮮の王族といっても、乞食の親玉みたいなもんでしょ

>>124
×残版料理
○残版(つまり餌)

せめて、客の雰囲気や物腰を見て味を調節できるようにならないと…

>>30
「バラ肉」と言うのだがあれは恐らく響きが嫌がられてるのかあまり使われないだけだよ。
「カルビ」とも言うが、肉の部位の意味とは本来の意味と違っているだろ。
ま、朝鮮人が使い出したのは確かだと思うが。
大体「ハチノス」やら「ミノ」は日本語だし。

>>116
勝手に食べられてるだけだし、宣伝も売り込みもどーでもいいですｗ
マグロ捕りすぎはちと困るかもだけれど。
別に日本料理じゃなくても、パスタでもフレンチでも美味しいものが沢山あって、
食べる事が出来ればそれだけで幸せです。
ミシュランもどうでもいいじゃない、自分が見つけた美味しい店が一番ですよ。

いつまでやんだよ　カス

>118

・ロビー活動

以上。

>>39
寿司と言っても元々「江戸前」には生寿司は無かった。
東京湾で取れた貝や穴子を煮てタレを付けて食べるのが普通だった。
生が広まったのは戦後冷蔵庫とトラックが普及してから。
外国人に最初に食べさすのは穴子や海老の握りにすべきでしょうね。

>>102
日本には宮廷料理ありませんね
公家は支配層ではなかったから。
日本は大衆文化の国。　江戸時代に大衆文化が根付いた。
大衆文化を発達させた国は世界で日本とアメリカの２カ国だけ

札幌に来たら
餃子館の肉まんと
月見軒のラーメンオススメ
（※好みの差は考慮してません）

>>124
魚の干物と同じでうまみが増えるのでしょうか？

>>102
日本は宮廷料理等と仰々しく銘打った料理は必要無い。
何故なら、将軍がその辺の大名に「作れ」と言えば、
豪華絢爛な美味しい料理が賓客にたんと振る舞われるのです。

これを「饗応料理」と言い、産物・経済・文化の乏しい
朝鮮では逆立ちしても真似出来ないものでした。
以上。

>>124
日本の料理屋で持っているだろｗｗｗｗｗ
ニュースで見たぞ

中央日報が最近、料理にやたら執着してるのは、
韓国政府が、政策としてチョン料理の普及を言い出したんで、
それに反応しての連載シリーズだと思います。

チョンって馬鹿だから、今頃になって政策とか言い出してるんだよな。
でもまぁ、無理でしょう。料理人が政策で育つはずねぇ。
２０年念仏のように唱え続けても、中小企業が育たないのとおんなじ話

>>124
そんな事はしない。
肉を寝かせるのに、冷蔵庫内で熟成させる。

肉を外で干すとかいつの時代だよ。

>>133
でたらめ
江戸時代の寿司はまぐろのヅケ（赤身の醤油漬け）などから発達した。
江戸時代の寿司の文献いっぱいあり。

>>123
ヒストリーオブコリアの画像待ちですねｗ

>>129
確か、韓国語でのカルビの語源はモンゴル語で「下腹」を意味する
「qarbing」からという説があったかと。

しょせん基礎がないから発展しない

パクるだけで１代限りのものしか作れない

>>137
違うよ。魚も肉も、死後硬直が解けて、アミノ酸が分解して
旨味が最大になるのは、腐敗する直前だからだ。

日本でも、すげー高級ステーキの店になると、肉にカビがはえるにまかせて、
カビがはえたら周囲を切り捨てて、中だけ出したりするよ。

>>116
スシポリスを始めようとした理由の一つが、｢日本の農産物を海外に輸出するのを促進する｣だから
その目的だったらどんどん売り込みして欲しいと俺は思う。

>>141
ただのジャンクフードがいつの間にか高級料理になるなんてねぇ…

そういやエジプトだったかどこかでマックは高級ファーストフードって見たことがあるわ
物価の違いが垣間見られた

コリアンバーベキュー

世界中どこにでもあるバーベキュー

和風だろうが洋風だろうがバーベキューはバーベキュー

コリアンバーベキューなって物はカテゴリーとしてない

ただのバーベキューの韓国風

>>137
そもそも歴史が長すぎて「宮廷だけが食べる料理」ってねぇしなぁ。＞日本
一応、毎日鯛料理は必ず出ているらしいけど。

>>138
吉兆の事か？
とっくに潰れたが？

外国の日本料理屋は糞不味い
あんな料理で店が成り立つだけですごい

そもそもインスタント・ラーメン自体が日本が韓国に無償で与えた物だけどな

>>133
江戸時代の魚売り
http://www10.ocn.ne.jp/~fujisawa/clip_image0061.jpg

>>150
クソ不味いと認識させて
マグロの漁獲量を増やせれば…あるいは…うーむ…

面白い本発見。

http://www.sam.hi-ho.ne.jp/s_suzuki/html4/book_kaki.html
フランスを救った日本の牡蠣


宮廷料理というか、フランス料理がサロン料理だと定義すれば、それに相当するのは懐石料理（茶の席の延長で出される料理）じゃないかと。
ほぼ同時代ですし。
文字通りの宮廷といえば、平安時代の日本料理の再現資料を見たことがあるけど、正直さほどの物じゃ無いとは思いました。
ただ同時代だと中華料理ですら明清朝を経た現在のような技法や食材の発達は見られませんし、欧州ではフランス料理自体が存在せず（原型たるイタリア料理はあった）、フォークもスプーンも無しに手づかみで貪り食っていた時代。

>>146
マックは昔、日本でも高級料理だったのじゃよ。

>>133
http://www.kabuki-za.com/syoku/2/img/83/main83.jpg

>>74
料理に限った話じゃないな。
そして、その態度こそが（それぞれの事例で張り合っている対象の差よりも）嘲笑の対象になっているのが
奴さんらは理解できんみたいだな

>>155
メリケンおっかないわー

かなり前だけど、ＬＡでチョン系米国人のバイヤーに接待で連れて行かれて、
コリアンレストラン入ったけど、客は見事にチョン系ばっかだったよ。

プルコギとか、すごいまずかった。すごくそんざいに漬け込んでるから、
もうウシ臭いのなんのって。

あれこれ料理が他にも出てくるんだけど、日本料理に比べると、
どれも、旨味の基礎ができてないって感じ。

韓国料理って、旨味を引き出すのが素材頼み（肉や骨や魚や海草）だから、
そういう料理じゃないものは、ただ、甘かったり辛かったりが際立つばかりで
味が痩せて感じられちゃう。和食に比べるとな。

そもそも韓国で料理情報番組やると高視聴率とれるの？
日本人の食に対するこだわりは半端じゃないと思うけど。
カレーやラーメンに始まって、いろんな国のレストランやシェフを紹介する番組でも
グルメ番組というだけで高視聴率が取れる。日本人の食に対する意識の高さが
日本の料理発展に繋がってるとミシュラン社長も断言してる。
辛さ自慢してるだけが取り柄の朝鮮半島ではロブションクラスのシェフも誕生しないし、
努力もしない。せいぜい生ごみが混入しないように気を使う程度でしょ

>>148
将軍や大名なんて、毒見済みのモノしか食えない関係で
熱々のウナギや焼き鳥を食えないため、度々お忍びで食いに行ったとか言う。

皇室にもそんな話が有るな。
陛下が青年の頃、旨い焼き鳥を出す店でハイボール飲み過ぎて酔いつぶれて
皇后様に肩を貸されて御用邸に帰ったとかいう。
実はその時にできたのが皇太……はうっ！

>>152
呼び止めるとその場でさばいて切り身を売ってくれるんですよね。
あの時代に庶民が新鮮な魚を毎日食べられたのは日本だけでしょうね。

韓国中、何処に言ってもキムチとやみ鍋しかないから、料理特番は成立しない

>>148
いつぞやから質素な食生活になりましたからね。御皇室。
その頃、朝鮮では徹底搾取した王が豪勢な暮らしをしつつ、
両班達が王権を侵して勢力争いの真っ只中。
そりゃ、幕末の来訪者達の評価に絶大な格差が出るってものです。

>>155
確かニューヨークのど真ん中にマックの超高級店があった希ガス。
完璧悪ふざけｗ

西欧人がフォークとナイフ使い出すのは、イタリアが発祥で１７世紀以降です

>>141
まぐろのづけは一度湯引きして表面に熱を加えてから醤油漬けにするわけ。
生では無いのだよ。
勿論かつおのたたきの様に中は生だが。

>>154
そういえば昔のイタリアは、パスタは手づかみで食べていたんだっけ。
俗説には、イタリアの王様がパスタ大好きになったんだけど、
手づかみで食べるのに批判が出たんで、フォークによる食べ方が出来たとか。

ってか、昔から公家ってのは粗食だったし、神殿造りで寒いし、
十二単で重いし不衛生だしってことで、平民より平均寿命短かったんでしょ。
武家も高位になればなるほど、食い物の制約が多くて、
「目黒のさんま」は、そういうわけだからできたお話なわけで

>>155
今では信じがたい話ですが、大阪万博の頃はデニーズやKFCが高級料理扱いだったそうです。
まだチェーンが日本進出していない時代。
うちの親なんかも長蛇の列に並んでアメリカ館のアポロが持ってきた月の石を見て、デニーズのビフテキ（当時は途方も無い御馳走）を食って、アメリカの圧倒的な科学力と豊かさにひれ伏していた時代。

>>133
江戸時代の寿司屋は屋台中心　再現写真
http://www.kk-plusone.co.jp/04sushi.jpg

浮世絵
http://www.k5.dion.ne.jp/~shinn24/LOVELOG_IMG/C0000252c.jpg
http://www.k5.dion.ne.jp/~shinn24/LOVELOG_IMG/C0000254c.jpg
http://www.k5.dion.ne.jp/~shinn24/LOVELOG_IMG/C0000253c.jpg

>>161
昭和天皇だったか、万が一のフグ食うの止められたのだけれど、
お偉いさん達が美味しそうに食っているのを見て、

「君達、フグには毒があるんだぞ！！１！（涙）」

>>169
ファンデーションに鉛や水銀使ってたというのも聞いた事が有るな。　→中国では現役
一般庶民はカタクリ粉だか小麦粉。

>>170
当時の物価水準から見ても、それは当然の話ですね。
というか、東京とか大阪みたいな大都市を除けば、
日本で「洋食」を食える店ってのは、デパートの食堂ぐらいしかなかったんだから。
田舎だと、店に入ってから席に案内されるまで待つような店って、
昔はファミレスぐらいしかなかったんだよ。

とういわけで、今の時代にファミレスとデパートが衰退してる理由とも
見事に符号しちゃうわけだね。

＞また一部の飲食店の場合、初期に西洋人に良くないイメージを与えた。
＞考えてみてほしい。 初めて行った韓国の飲食店が味もいま一つで雰囲気もよくなければ、
＞韓国料理に対するイメージ、また韓国に対するイメージに相当な偏見を抱くようになる。

まんま朝鮮人の日頃の行いだな
あいつ等の場合、苦情や非難は全て「シャベツニダ」で済ますからな
偏見というか、それが朝鮮人の「本質」というものだろう

フランスもイギリスも宮廷文化
でパワーが弱くて現代では通用しない
大衆文化こそ力なり
韓国は貧弱な宮廷文化しかないので無理ね

>>164
その代わり、今の皇室が国賓のお客様に出す料理はとんでもないレベルだそうですよ。
高価な材料を買ってくるんじゃなくて、
ほとんどの素材を専用の農場や牧場で作るところから徹底管理。
どんなにお金を積んでも食べられない。
日本以外の国の国家元首になって、国賓で招かれないと食べられない。
アメリカ大統領でも10年に一回しか国賓で呼んで貰えないと言う超絶レア料理。

>>172
昭和天皇だったら、御研究所でこっそり自分で捌いていたりとかありそう。
アメフラシは調理させたそうですが。

>>172
陛下…おいたわしや…ｗ

いや、失礼だとマジで思うんですけれど、想像して萌えましたｗ

>>171
江戸時代の寿司って食ってみたいな。
同じ調理法でも調味料とかどのくらい現代と差があるのか知りたいわ

>>178
昭和天皇は相当の職人だったんでしょうか？

>>172
昭和天皇は、鰻が大好物だったけど、基本メニューに鰻が無かったので、献上された時しか
お口にできなかったとか。




その一方で、ご研究の一環としてウミウシを食べて、「おいしくなかった」とのたもうていたりするｗ

>>174
うちの爺ちゃん、戦後に洋食屋やってたよ。
存命中の池波先生とかよく来てくれてたみたい。
誰も店を継がなくて、もうたたんじゃったけどナー。

>>171
屋台に生魚置いといたらすぐ腐るね。

>>178
あれ、アメフラシだったっけ？
どっちにしてもチャレンジャーすぐるｗ

タコ
ナマコ
鯨
ヒトデ
クラゲ
日本人って海に住む生物は全部食えると思ってる気がする・・・

oioi...

>>173
それは本当。
昔の史跡を調べるときに重金属集積がすごい場所がある。
それはトイレｗ

>>174
でも田舎のファミレスは割りと元気なんだよね。
都会ほど選択肢が無いから。
…クソまずいラーメン屋が繁華街の角地で経営できるんだぜ？
おかしいよ田舎のレベルｗ

朝鮮料理は犬猫飯だよＷ

朝鮮半島はそういう国だったんだよ

>>84
アンソニー・ボーデインが少年時代の思い出で、
生牡蠣を食べることができたのが画期的な事件だった、と
「キッチン・コンフィデンシャル」で回顧してるな

>>186
イソギンチャクとかアメフラシとか無いじゃないか

>>178
>>182
陛下何やってんですか陛下ｗｗｗ
ていうか止めなさいよ、宮内庁職員ｗｗｗ

>>180
今の基準なら珍味、だと思うけど…ｗ

>>186
実際そこにあるの全部食ってるからねぇ…
ヒトデって美味いのか…？

>>186
は？

>>181
昭和天皇は海洋生物がご専門。葉山御用邸付属邸が公園として
公開されていますが、研究成果を展示する資料館もあり。

>>185
アメフラシってウミウシの一種じゃね？

>>186
「浜益」「ルッツ」でぐぐってみれ。

>>176
フランスの宮廷料理が広まったのはフランス革命で王宮の
料理人が失業してしまったから。
失業した料理人が自営で始めたレストランが人気になった
のだよね。

まあ、小さい頃からとんがらし食ってりゃ頭いかれるし、味覚だってバカになるわな。
韓国が悪いんじゃなくて朝鮮人の文化が悪いんだから恨むなら自分たちを恨め。

>>182
よし、呂布子ちゃんに次ぐ萌え美少女化だ！

>>191
イソギンチャクは九州では食うよ

>>177
「宮内庁御用達」と言うやつだね。

>>188
あぁ、地方って聞いたこともないご当地ファミレスあるもんな。
「馬車道」とか、東京の都下にもあるけど、聞いたことなかったもんなwwww

残飯使うのやめましょう、なんてキャンペーンをやってる国に、ミシュランが興味示すわけねぇだろ。キチガイ
どんだけ空気読めないインタビューだ

なんでも中途半端なんだよ。チョンは。
人のものを自分のものと言ってないで、本当に自分で作ってみろよ。
それが本当なら自然と世界も認めるだろ。
本当じゃないから認められないだけ。細かい理屈なんかないだろ。

1000年早ぇってか

>>180
江戸時代の江戸前は一個ニ個つまむ程度のファーストフードだから
一貫の大きさがおにぎりのようにでかかっただけ

日本料理の元祖は韓国って言うのは何時なんだろ？？

韓国料理は辛いだけなんだろ。。

>>200
いや、辛い食べ物があるってことはそれを和らげる甘い飲み物、食べ物ってあるでしょ…
韓国ってそういうのあるの？

中国でも甘茶があるし

>>186
ヒトデだけは料理しらんなぁ。
ホヤとカメノテ・フジツボは入れとけ。

でもエビとシャコ以外の蠢く多足節足動物は食えないな。

>>197
似ているけど違う。

先帝陛下は海洋生物学者であると同時に、
この地とそこに住まうもの全ての司祭長でいらっしゃいますから。
食べたらどんな感じなのかふと試してみたくなったのでしょう。

「残飯の再利用はやめましょう」とかキャンペーンしてる国に、
ミシュランが取材に来ると思ってるキチガイ国だもんな。

まずはパキスタンとかミャンマーあたりと比べて、食文化以前に
衛生水準の底上げが政府の急務じゃねーのかね。wwwwwwwwwwwwwwwww

>>209
蟹…あれは蠢くじゃないか…
じゃぁザリガニ…？

>>201
いやー、それは流石に失礼、でしょう…？

…うん、まぁ、やりかねない人はいるとは思う…ｗ
宮内庁に見つかんないようにね…ｗ

>>202
…ぇ？

>>201
昭和天皇たん？

何で東亜や＋には毎回毎回「知り合いの○○人と〜」とか「この間○○に行ったとき」とかうそ臭いことを得意げに書くやつがいるんだろうな

>>203
違うでしょそれ。

「宮内庁御用達」は宮内庁に納入する業者が勝手に使っている言葉。
御料地で作られている場合はもちろん使わない。

「残飯の再利用はやめましょうキャンペーン」って、
ソウルオリンピック直前の、「犬肉屋は、表通りには出さないでください」
キャンペーンよりずーっと、世界が知ったら、どん引きだと思う。wwwwwwwwwww

>>201
天皇は隠すようにして
昭和たんで

>>213
ダンゴムシ系の海棲節足動物。

>>213
ザリガニは食べられませんでしたっけ？確か。

あぁ、今は「宮内庁御用達」って概念はないよ。それは戦前の制度。
今でも言ってる店は、昔にそうだったか、単にホラ吹いてるかのどっちか

新大久保で韓国料理を食べた事あるけど、なんか今ひとつだった。
貧乏臭いというか。。。

あと、これは俺の味覚に問題があるのかもしれないけど、唐辛子を使った料理って
まあ、おいしいものはおいしいんだけど、他の料理の味がわからなくなっちゃうんだよね。
よほど単純で濃い味の物しか食えないというか。

>>214
眞子ぽん佳子ぽん……

韓国人に出来る事といえば
反日プロパガンダで日本の評価をおとして
工作で星取るくらいだろ？
あるいは日本料理の幾らかを
勝手に韓国料理ということにしてしまう とか
キタねーことしか考えねーんだよな奴らは

>>214
>>215

幼少時代の昭和帝のお写真をご覧下さい。
佳子さまそっくりのかわいらしさでびっくりしますよｗ

>>221
ロブスター

>>219
性格は、素っ気無いんだけど、気に入った人には全幅の信頼を置く、情のあるひとということで、ひとつ頼むｗ

>>222
地元の近くの町に、皇室に馬具納めてる正真正銘の御用達企業があるけど、
「皇室御用達」の看板は出してなかったな。

>>224
…うん、知ってる…ｗ
だから、あえて止めてはいない…ｗ

>>220
フナムシは食えないよなと思ったら・・・
http://www.sasame.co.jp/bouz-2/gurume003.html

>>223
大久保の韓国料理、大して旨くもないのに、割と高いでしょ。

あれが日本でやってる韓国料理の特徴なんだよ。高級でも大衆系でも。
相場から見て安い店ってのがぜんぜんない。
大久保で、何だかえらそうにウンチクたれてる「豚のバラ肉」が、
１人前１６００円だかで、別にどうってことなかったので、
もう、チョン経営の店に店には行きません。

だからエスカルゴは魚介類なのに
昆虫図鑑に載ってるせいで！載ってるせいで…！

>>221
食べれるけど泥を吐かせる手間を考えたら普通のエビの方が安くて美味い

ちなみに先帝陛下が鰻好きだったのだが
全国巡幸のとき陛下の食事を担当する人達は
「陛下はいったい何が好みなんだ？」と頭を捻らしていた
そして鰻が好きだと分かると皆鰻を出すようになった、結果
「今日は鰻か、ご馳走だな」
「今日も鰻か、うれしいな」
「また鰻か、でもまあ、いいか」
「うなぎか…でもせっかく作ってもらったもの残せないし…」
てなことになってしまったらしいｗ

>>48
オマエ、おもしろいからロングパス出すわ

>俺は倭国料理は白いご飯とラーメン以外は大しておいしいと思えない。
>ほかは全部が甘くて、ダメ。
ブハハ。
それはそれでいいとして、おまえらチョンは
「美味しんぼ」とか有り難がって読んでるんだろうけど、ああいう世界は
どう解釈するの？
カイバラ雄山とかがえらそうにウンチクひけらかしてるところ、
ゆずの香りが〜とか風味がひきたって〜とかしゃっきりぽん、とか
舌の上で立つ感じ、とか？

グチャグチャマジェマジェで均一化させて、あとはイヌネコのように
ハラへ放り込むだけの「エサ」に、ミシュランがふりむくわけないわなｗ

俺ら日本人は認められてるからいいのよ
お前らチョンが嫉妬してるだけだろ？いつものようにｗ

>>221
アメリカザリガニは元々食用と子供の頃に聞いたなw

韓国の全土に狂犬病注意報　　犬達の逆襲が始まる･･･
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1233984597/

>>208
すごく唐辛子辛いキムチをくいつづけたら、マッカルリを飲むと
舌が休まる
ｱﾙｺｰﾙはいってるけどね　だから飲めないヤツがどうするのかは知らない

チョンは嫌いだが、マッカルリは評価する
現地のそれは、漬物みたいにシュワシュワしてて、あれはイケル

>>199
フランスで思い出したが国民の飢餓を救うためにじゃがいもを広めたルイ１６世が
断頭台にのぼったのは哀れとしか言いようが無い

>>196

漁船に頼んで沖合いから取ってきたプランクトンに鉱油が含まれ過ぎていたため、
「当該海域に軍艦を待機させていた事は有るか？　……無い？　いや、実はな」

海軍が調べたら、なんと敵潜が潜んでいた。

今北
こら伸びるわけだｗ

もっと大々的に、世界中に大キャンペーンしたら面白いのになーーー
「ソウルの韓国料理店、８割が残飯を再利用」

江戸時代のにぎり寿司は火を通さなくても、酢や昆布で〆たり、醤油に漬けたり、
完全に生と言うことはなかった。
あとは煮穴子や煮だこのような調理方法。
トロはいたみが早い上、脂っぽいので江戸っ子の嗜好には合わなかった。
トロが一般に広まったのは冷凍保存技術が発達した戦後のこと。

日本料理のルーツなら日本書紀に記述があるよ
サシミ（なます）も入っていた。

磐鹿六雁命（いわかむつかりのみこと）が天皇に献上した料理が記録られている。
カツオと蛤の刺身だったね

>>190
アンソニーの最悪な食事体験が日本の旅館の朝食で出た山芋じゃなかったか
マウンテンポテトより３０年前に死んだペットを掘り出して焼いて食べた方がマシとか何とかw
最近のインタビューでドラッグはとうに卒業して今は寿司中毒とか言ってて相変わらず

>>244
江戸時代トロは捨てられてたんだよな

>>244
そもそも鮪は下魚でしたから。

>>231
ヽ(#`Д´)ﾉ ｸﾞﾛ画像載ｾﾙﾝｼﾞｬﾈｰﾖ!!!

>>241
プランクトンの種類の変化に気がつき、海軍に海流の変化を確認。
海軍赤っ恥は聞いたことがありましたが。

>>239
ならば、キムチ自体を食わないオレには不要ですね。マッコリ。

何だか今は、高級なフリして日本のスィーツ女をだまくらかしてるみたいだが、
オレが大久保でふるまわれたマッコリは、紙パック１リットル入りが、
そのまま封を切って出てきただけで、なにこれって思った。

犬や糞はあるが、犬の糞料理ってのはないのかね。

>>244
ちがう
トロが食われるようになったのは冷凍技術と関係なし。
採ってからすぐ食うんだぞ　江戸では
朝漁ー>市場ー＞小売　を数時間でやってた

>>232
大阪のなんば近くで喰った冷麺が９００円
しかもたいして美味いとおもわなかった
（日本語が不自由な店主に『この麺はイモでできている』ときけたのも
値段のうちか）
汁がすくないのをみると、南朝鮮系の冷麺だったようだ

前スレでも書いたけど、中国の朝鮮自治区のあるレストランで喰った
平壌冷麺、あーれは目からウロコ、だったねぇ

アンソニー・ボーディン

1956年ニューヨーク生れ。CIA（米国料理学院）出身。大学生のとき、
披露宴のさなかに厨房の裏でシェフとセックスに励む花嫁の姿を目撃、
大学を辞め料理人となることを激しく志す。

……よくわからないｗ

韓国では冷麺よりうどんのほうが人気あるだろ　（´・ω・｀）

最近の若い連中は一心太助見てないからな
知らないのも無理はない

>>254
最近は、別に牛角とかでも、一定レベルのものが食えるから、
どうしても行きたいときは、そういうとこ行くよ。。。

>>226
今度探してみます…ｗ

>>227
>>234
>>237
海老にそっくりだと聞いた事が。
いや、まぁ、積極的に自分で調理したいとは思いませんが…ｗ

>>235
陛下…おいたわしやｗ

>>241
流石です陛下！

>>222
戦前なら宮内庁では無く宮内省になるのでないの？
防衛庁は防衛省に格上げされたが宮内庁はそにままだな。

辛いかゴマ油の味しかしないのにやたら高いよな。ぼったくりだろ。

前スレの

>>971　 ◆CoreaxPLx2 　　Mail : sage　　 　　2009/02/07(土) 12:17:56 ID:bL0nmX0h　　
>>
>>列島民族哀れwwwww
>>白人には韓国料理の崇光さがわかるわけはないwwwwww


お前らなんぞ陸の孤島じゃないかｗしかも海上閉鎖されたら陸の牢獄ｗｗｗ

韓国料理の崇光さ？・・・ああ、糞食のことですか。理解できねーよ

>>246
へぇ　山イモ、って自然薯のことだろね
おれは蕎麦とかと喰ったことあるけど、そんなイヤかねぇ？

寿司中毒か
依存的な性格なんかね？ｗ
というのは冗談にしても、「大豆タンパクのうまさ」＆「魚介類タンパクのうまさ」
を掴んだ、ということなんやろね
醤油はともかく、ベトナムなんかじゃ魚醤が発達してるし、このどちらかが
わかってりゃ東アジアは理解できるからな

帝国皇女へいかたん

2009年夏放送開始

韓国料理には技術がない
よってミシュランは無理

もともと職人に徹して技術を追求する文化じゃないので無理だわ。
なんでそんな結果だけ欲しがるのかねえ。

そもそもネタが完全の生で手を加えてないのは江戸前といわないのでは。

>>259
エビの一種だよザリガニ。

エビ事態がカニとあやふやだけど。

>>納豆なんて臭くて人間の食い物じゃないだろ
>>韓国料理とひかくすんなよwwwww


糞食民族に言われても痛くも痒くもないんですが?

>>263
自然薯って粘り気が強いからダメだったんじゃない？

>>243
まったくだ

＞「ソウルの韓国料理店、８割が残飯を再利用」

なんか言ってみろ。くそチョン

>>260
宮内省もあれだけど内務省復活しないかな〜

>>264
マリネラ国王と丁々発止を期待。

そろそろ本題に戻ろうか。

>>267
ＵＳでザリガニ使った料理食べたことあるけど悪くは無かったよ。

>>269
手にこぼしたと見た

>>274
あぁなるほどｗ

>>267
タラバ蟹まで入れるとさらにわけわからん。

自然薯もいいけどむかごも美味しい。

ただ色が・・・

>>274
悲惨なことになるなｗ
しかし麦飯でたべるとろろ汁は絶品

>>247
トロは普通に佃煮とかにしたはずだよ。
食べ物を捨てるのはお天道様のばちが当たる。

>>265
まぁ、毎度のことですよ。
そもそも、権威とか価値とか、外に求めすぎではないかと思います。

>>278
マグロの山かけも美味いよなぁ

自然薯は納豆と生卵を混ぜたら最高

>>251
オイラも、地元の韓国居食屋バーへ通ってたときは
ペットボトル入りのマッカルリがだされてた
原価一本５００円もしないものが、グラス一杯４５０円、とかでｗ
ただ、マッカルリというのはコメでできたドブロクで、
製法が原始的なせいか、キムチで傷んだ舌を、ドブロクに含まれてる
細かい米のつぶが修復する（医薬品かよｗ）、ような感覚が感じられるよｗ

釜山いったとき、地元の人間に飲ませてもらったのは
シュワシュワしてほんのり甘くて美味かった
ヨーグルト酒、みたいな味だ

日本人「理解できない」
アメリカ人「理解できない」
フランス人「理解できない」
イタリア人「理解できない」
ドイツ人「理解できない」
イギリス人「理解できない」
ロシア人「理解できない」
中国人「理解できないアル」
インド人「理解できない」
ベトナム人「理解できない」
ブラジル人「理解できない」
メキシコ人「理解できない」
アフリカ人「理解できない」


<ヽ｀∀´>どいつもこいつもレベルが低いニダ。

ハハ　スレタイ　ワロス

とろろごはんは旨いのう　(＾ω＾)

>>284
世界が「孤立」しているんですね、分かりますｗ

japan as number one in foooooood

>>255
築地市場に外人が押し掛けて来るのはこいつのせいかもな
ttp://www.nicovideo.jp/tag/アンソニーボーデイン

>>283
味覚の修復はマグロの赤身も良いらしいけどね
栄養失調で舌が荒れてるときに
マグロの赤身食ってるリアルタイムで治っていくのが判るらしい
アミノ酸か何かのおかげかねぇ？

>>284
ジャンクフードとしてなら食えるもんもあるとは思うけど
技術を凝らす料理っていうジャンルでは無いからな
早く諦めればいいのに

>>279
ネギと煮込んで食べたとか。
そもそもネギマってそういう料理らしい。

>>288
そうでもない。

ただ、東京はNYに並ぶ美食都市だと言える。

>>276
この十脚目(エビ・カニ・ヤドカリ他)に口脚目(シャコ)まで加わるとカオスｗ

1、異文化人にも味が分かりやすいもも
２、多少の慣れが必要もの
３、ハードルが高いもの

とあるわけだが、日本で言うならスキ焼や焼き鳥等が１、寿司や刺身が２、納豆やハチノコが３だろか。

韓国料理を分類してみたいもんだ。焼肉は１かな。

今でこそ握り寿司はご馳走の部類だけど、上の浮世絵にもあるとおり
どちらかと言えば手軽なファーストフードなんだよな。
蕎麦、てんぷらももしかり。多くは屋台り。

>>283
ヨー……グルト……？

インデックス「はあ、すっぱくておいしい」

>>237
牛ガエルも食用だっけか。

たべてるのみたことないけど。

>>295
外国人視点なら蜂の子とかゲテモノは平気で食うらしい（調理法にもよるが）

つーかさぁ・・・

韓国料理なんて歴史浅すぎだよな。
起源主張する割に歴史浅かったり多様性見られなかったり。

1つの料理にしてもそこから分岐しながら多種多様なものに化ける筈なのに
それがまったく見受けられないという。

大体毒がある河豚を調理して食う日本人の思考はわからんｗ

>>293
東京もそうだけど日本の場合そこそこ大きな街ならうまい食い物や結構あるよね
名古屋出身だけど日本って恵まれてると思うよ

>>292
葱鮪のネギの正しい食べ方は、
熱々のを思い切って3/4ほどガブリといくんだよ。

>>241
戦時中?

>>298　
日本最古のカレーはウシガエルのカレー
http://kahou.way-nifty.com/photos/uncategorized/c180603.jpg

>>299
イナゴなんかは日本人の方が拒否反応が強いとか何とか

>>298
小さい居酒屋で出してることがある。
鶏肉よりさっぱりしてる。
泥臭みが無いところを見ると、食用に飼育されたモノだろうけど。

>>295
焼肉って日本料理ですけど？

幼虫は結構食うところ多いらしい。
オージーとかデカイ芋虫は珍味として食うんだってさ。
アフリカではイナゴの大群が来たら捕獲する子供達。
昆虫類は貴重な蛋白源。

>>303
この鬼畜め！

>>301
こんにゃくの製法なんか誰が編み出したんだか……

日本人が うらやましい〜 by 韓国ストーカー

>>306
虫はねぇ…

外国人視点からなら>>295の3にたまごかけご飯を入れてやれ

>>303
そういやお殿様がお忍びで食べに来る話とかもあったっけか

>>291
寿司やうなぎも最初はジャンクフードだったんだから
やりかた次第では高級化をはかれるのでは？
韓国人にそれができるかは別としてねw
ちなみに大阪では「お好み焼き」の高級店もあります。

>>295
>>299

ウイグル族がくってる羊の脂身は、日本人の俺にはまったく味がしなくて
ニガテだった
（それ喰って風邪気味なのが治ったけどね）

開高健がモンゴルの遊牧民のメシくったとき、羊をそのままゆでて
たいした調味料もかけずに喰ってた。開高はカラシを持参していて、
「これをつけて食うと旨いよ」と地元民へ言った。地元民は「ああ旨いね」
と言うが、その後も自分達の食い方を変えなかった、というエッセイを思い出す。

>>306
茨城住民だが、イナゴの佃煮現在も作っているが、なにか？

>>301
http://www.pref.oita.jp/13002/shiken_kenkyu/kenkyu/3_tiikikadai.htm
西日本産フグの毒性に関する研究
〜フグ肝臓の伝統的調理法における除毒〜

何をやっているんだ大分県はwww

>>316
あれ、見た目だけはきついが、食ってみると完璧エビだもんな。

>>302
東京だけ考えても、こんだけ世界中の料理が楽しめる都市はなかなかないでそ。
で、日本の北から南まで「同じ国なのか？」って思うくらい多種多様な食文化があるし。

＞パリの日本飲食店に行けば、寿司、刺し身、焼き鳥などメニューがたくさんある。
やっぱりこれ違和感あるよなあｗ
でもまあ日本の中華料理店にも色々なのがごちゃ混ぜに置いてあるから、
外国料理には仕方が無いことんだろうね。

>>254
冷麺は北朝鮮のほうが美味しいよね
北の人の店が夜逃げ→近くに南系の人が新規店オープン

全然おいしくなかった。店も汚かったし。

>>308
あとは東南アジアも虫は多いですな。
サイバラの漫画で、タイの虫おやつを子供たちに食わせてた描写があったな。

イナゴが「飛蝗」でトゲが口に刺さる、と悲鳴を上げていたのにはﾜﾗﾀがｗ

>>308
「１３年ゼミ」がアメで大発生してたとき、連中はその幼虫を食ってたよな
炒めたりして

>>314
本気で職人を育成して他では真似できないものにできればいいかもしれんね
ただ味付けは考える必要があると思うがｗ（まあ、韓国でも本当にいい食材の場合は薄味って話だけど）

>>308
アメリカでも虫入りキャディーやら虫チョコレートやらが人気商品だと聞いた。

ところで
珍味の話になってるのに韓国の話題が一つも無いぞ？不思議だ

>>307
ウシガエルって、今でも田んぼの多いところを夜あるくと
ゲコゲコ鳴いてねぇ？

虫は栄養価がかなり高いらしいけど食べる気にはならないというか･･･

ひくわー・・・

>>326
韓国の珍味は命に関わるじゃないか

>>308
んじゃ、プルコギで。

>>328
俺も無理だわー

だからカタツムリが昆虫図鑑に載ってた所為で
エスカルゴも無理

>>325
魔法の国ではカエルチョコレートが

>>327
夜の田んぼならトノサマガエル、夕方はアマガエルじゃない？
ウシガエルはモ゛ーモ゛ーに聞こえるよ。

>>308　そういや亡きファーブル先生もカミキリムシの幼虫を焼いて食べてましたっけ…

>>317
縄文時代から命がけで食ってるみたいだし日本人の食い物に関する情熱はすごいなｗ
>>319
日本は気候風土が本当に多種多様、そのおかげで食文化も本当に北と南、山と平地と
千差万別になったね

>>331
エスカルゴはうめーぞｗ

維新皇女めいじたん

帝国皇女へいかたん

地元に韓国料理屋あるが冷麺とかビビンバはうまかった。北朝鮮出身らしいがいい人。
あとキムチ屋もあるが北朝鮮のほうがうまかった。てか日本っぽくアレンジしてるかも。辛いだけじゃないからね。

だからもしかして北朝鮮のほうがうまいのかなと
韓国？しらね

>>335
函館、小樽、釧路他港町では海の幸と山の幸のコラボレーションが楽しめます

>>317
すいません地元です
結構真面目な研究内容みたいで、ちょっと感動した
昔の人の食に対する探究心には驚かされる

>>326
>>329
コリヤも、アンソニーや小泉武夫氏的な視点で探訪したら、
美味い珍味とかたっぷりあるんだろうけど、
なにせ日本とシナにはさまれた地域だから、想像がつくんだよなたいていのものは
それでも、小泉氏なんかはホン・タク（エイの糞漬け）の美味さを
努力して知ろうとしてたからたいしたもんだよ

シナの山奥の少数民族とかは、今でもトンデモな食生活してるんじゃないかな

>>336
そういえば、エスカルゴの養殖は日本だけでやってましたっけね。

>>336
いや、だから美味いと聞いてても抵抗が…

>>327
ウチの地元もそう。
低音パートは牛ガエルの担当だな〜。

>>319
こんなちっこい国なのに
これ程までに分岐しまくったってのは驚異的だよな

>>339
北海道は食べ物本当に豊かだよね、うらやましいｗ

>>338
東南アジアとかにある
北朝鮮の公式な料理屋は素材が厳選されててめちゃくちゃうまい

>>343
蝸牛は貝の１種だからと思えば大丈夫。

>>339
おお、三つとも行ったぞ
ラッキーピエロのふとっちょバーガー、天狗山のｶﾚｰ、鹿肉のすきやき
食って帰ってきたw

>>338
今の和食より戦前の和食のほうが妙な装飾もなく美味かった、
そんなノリだろうか？

>>335
日本は山（と言うか高地）と海が非常識なまでに近いから
海の乾物で出汁を取って山の肉を煮るなんて事が平然と行われてる

日本以外で山の食べ物に味の深みを持たせる時は大体ミルクとチーズですよ

河豚ってひょっとして

毒にあたった人が

「ふぐっ！」って言ったから……

いや、なんでもない

>>339
おお、三つとも行ったぞ
ラッキーピエロのふとっちょバーガー、天狗山のｶﾚｰ、鹿肉のすきやき
食って帰ってきたw

>>327
ゲコゲコは泣かんよ。
ボーゥボーゥとか、ゲーゲーとかいった感じの声だ。

> パリの日本飲食店に行けば、寿司、刺し身、焼き鳥などメニューがたくさんある。 このため日本でもそうだと思っていた

パリの日本料理店が残念な店多そうなのはさておき
ミシュランの社長ですらそれが当たり前って思ってる認識なのは怖いな

>>349
ささ、ビールでもどうぞ
っ[烏賊ジョッキ]

>>340
母の郷里なのでむしろ大好き。
伝統的調理法の安全が確認されたってところが良い。

>>350
それが食べれる人は少なかったと思うけども。

韓日友好のための経済交流
韓日の経済はお互いに無くてはならないものになっています。
鳥の両翼の翼のような関係です。

しかしながら、両国の人的な経済交流はその規模に反して小さなものになっています。
日本の資金力、韓国の技術力がお互いに助け合うことにより、アメリカ中国を上回る大きな勢力になることは確実なのにさびしいことです。

そこで、民間レベルでの人材交流を行うために、韓日両政府は次の政策を実行することが重要です。

時価総額500億ドル以上の日本企業は韓国人役員を、韓国企業は日本人役員を全役員の30%を上回る人数を受け入れ、1人は代表権を持つ取締役にしなくてはいけないというものです。
時価総額250億ドル以上の企業は２０％
時価総額100億ドル以上の企業は10％
と段階的にしていけば、民間レベルの経済交流は大きく発展するでしょう。

この政策を受け入れない企業には実効法人税を70%ほどにすることを検討することも必要だと考えます。

さらに、技術交換も必要でしょう。
韓日両政府は年間に100個の特許を韓国政府は日本企業に、日本政府は韓国企業に指定し無償使用を求めることを可能にすることにより、互いの技術交換が可能です。
これにより、韓日両国の企業は大きく発展することでしょう。

http://coreatrue.exblog.jp/9555094/
はいキチガイｗｗｗ

>>342
え？
日本だけなの？あれって？

>>343
一度目をつぶって食ってみんさいｗ
店によっては、殻から出された状態で出てくるところもあったはず。
それならイケルんじゃね？

こんないいもの食った事しかなさそうなおっさんは
ホンタク見たら気絶するんじゃね？

>>352
【審議中】

　　　　　　　　　＜⌒／ヽ-、_＿_
　　　　　　 　＜⌒／ヽ-、_＿＿／
　　　　　　＜⌒／ヽ-、_＿＿／
　　　 　＜⌒／ヽ-、_＿＿／
　　　＜⌒／ヽ-、_＿＿／
　 ＜⌒／ヽ-、_＿＿／
／＜_/＿＿＿＿／

>>360
あぁそれならいけるかも…
粒貝みたいに思えば食えるのかな？

>>351
「海のものとも山のものともつかない｣という言葉があるように、
食えるものは大概食っていたということでしょう。

>>鳥の両翼の翼のような関係です。

ありえないｗ
鉛で出来た鎖が絡み付いてる片羽の間違いだろ

>>351
本当に自然に愛されてる国ですな、大切にしていきたいものです
>>338
まあ、結局は中の人のやる気しだいってところもあるだろうな
韓国の場合やる気がかんじられないｗ

>>343
ナマコは食えるのにカタツムリは食えないとはどういうことだ！

>>360
地元のフランス料理屋では、さらにその剥いたものをパイ生地でくるんで出していました。
あれなら抵抗感が無くなってよかったんだけど。
もう10年も前に潰れちゃったからなあ。

刺身を「単なる生魚」と言ってる奴は、本当に馬鹿。
じゃあ、何故、こんなシンプルな食い物が世界になかったのか？
そして、何故今世界中で食べられているのかを考えれば分かる。

>>367
カタツムリとかナメクジってゴキブリもびっくりの細菌保持数じゃなかったっけ

>>360
ｽﾏｿ、情報が古くて誤った話を出してしまった　orz

世界で最初に養殖に成功したのは日本なんだけど、
2007年にはドイツでも養殖に成功していたみたい。


ちなみに日本で養殖に成功した際、山のように共同経営の話が来たとかｗ

>>351
たまには山でアミノ酸タプーリなキノコ類のダシも思い出してください。

>>356
これはありがたい
烏賊ジョッキはお土産で買った思い出があります
かじればつまみになるという優れものw

>>338
同じ朝鮮でもさ
甘やかされて育ったのと
精神的にも肉体的にも極限状態で育ったのとでは
思考回路が大幅に違うんだろうな

>>363
うん、イケルと思う。
少しマシな店だったら、殻から出してって言ったら出してくれるんじゃね？

>>351
ちょっとズレるかもしらんが
ウチんとこのなくなった爺様と婆様を思い出す
爺様は大分の山の中、婆様は博多の出身なんだが、婆様は
新鮮な魚をたべつけてるので食卓にキバって良い刺身を出そうとするのだが、
爺様はそんなに良い魚を買わなくてよい、と言うし、青魚は生臭くてニガテ、
吸い物の出汁とかは、ハゼとかのあっさりしていて好き、とかいうことだった

>>355
しかしそのメニューは居酒屋以上に節操がないなｗ

>>370
ナメクジの外来種は天敵がいないくらいだからな。

>>373
ではこれもどうぞ
っ[烏賊座布団]

地元に帰ったとき目を疑ったなんつーもん作ってんだと…

結局、冷凍技術が無い時代は、大都市が海に面してなきゃダメなんだよな。
だって、甲府程度の距離でも刺身は食えなかったんだから

>>379
そのうち烏賊抱き枕までエスカレート

>>372
スペインの山の中の小さな村で
炭火でやかれていたあの白いキノコ、ガーリックを塗ってアツアツをかぶりつくと
それはもう・・・
（写真で見ただけですｗ）

>>360
結婚式で食べたときは
旨かった思い出が

あんな物を結婚式で出された件はアレすぎるけど

>>377
日本じゃ寿司屋開店するだけでも10年単位の修行がいるのに

パリの日本料理屋は真っ当な職人使ってるのか怪しいな。それどころか日本人ですら無い可能性も（ｒｙ

>>394
生魚を飯の上に乗せればいいと思ってるやつ多そうだな

>>385
このスレが10まで行く間に何回それがでたやら。

>>384
やはり注意喚起が必要じゃないか？
成り済まし朝鮮人に対する……

>>372
悲しい話なのですがきのこは森がないと育たないのです
有る程度の高地で広い森があって…な土地は探すと少ないのです

>>378
ナメクジと言えば
ヤマナメクジは食べられるんだろうかと悩む…

体長15�p、伸びると30�p級の化け物だが

回転寿司で子供のように大興奮してる外人を見た時は
ミシュランのインスペクターも可愛いところあるなって思った

>>377
チェーン店の居酒屋なら、そんなもんでしょ。

>>378
細菌に強い、対極の位置にいるのがワニかなあ。
免疫構造がシャレにならないほど強くて、エイズや破傷風すら潰してしまうそうで。


ちなみに日本でも、ビニールハウスが用意できれば、手間要らずの養殖が可能だそうです。

>>380
パリとローマは割と海から遠いお！！
その代わり大河の横にあるから流通は良かったみたいだけど。

>>384
まあ、現地の味覚にある程度合わせるのは別にいいとおもうけど
職人くらいはちゃんとしてほしいな。間違った印象が広がるのは困るｗ

>>369
ヘミングウェイの「老人と海」
主人公の老漁師が、釣ったカジキマグロをナイフで分けて食うシーンがあるが、
あれ欧米人はゲッと思うのかもしれんが、日本人からみればなんてことないよなｗ

>>392
静岡の方の農家が日本で唯一食用ワニの養殖やってんだっけ？

>>388
地元じゃちょこっと山を登れば
筍、薇、ウド、ボリボリ、フキをわんさか採れるな

コリアンバーベキューを自慢する韓国人って、
「カリフォルニアロールしか自慢するものがない寿司ファンってヘンだろ？」
みたいなもんなんですかね。

イカジョッキ！？イカ徳利とおちょこのセットなら知ってるけど…

貝類苦手な自分は、
ツブ貝食べれる人はエスカルゴに抵抗ないんじゃないの？
と思ってしまいます

>>391
居酒屋ならそれなりのもん出してくれりゃそれでいいけどね
なんちゃってがあるのは有名税みたいなもんだし仕方ないと思うけど
多すぎなのが問題なんだよな

>>397
スマン、それ庭に全部自生してるw

>>388
羊飼ってると、森を切り拓かないといけないからな
チーズとキノコは両立せず、というわけか

日本以外で生魚を食う勇気はないな。

>>399
イカ徳利は歴史が古いですからねぇ
イカジョッキはそこそこ新しいモノですよ

>>395
てゆーか、その後の「これでライムと塩があれば…」って記述に大いに頷く。

>>403
生卵も追加で

>>405
海水で塩は取れるんじゃ！？

>>404
2年前の東亜で
韓国のイか徳利のニュースが流れてたなあ

発明品展示会にて新発明としてw

というか、日本料理がミシュランを評価する立場なんだってば。

ミシュランがあろうがなかろうが、日本中に美味いものは昔から沢山ある。
もちろん、腕のいい料理人も。そして風土も含めて料理、味になっている。

多分、日本の食べ物を語ろうとすれば、20年くらいは食べ歩かないと無理。
時には吹雪の漁村に、時には徒歩で山奥に。あるいは絶海の孤島に。
まあミシュランも、少しは日本が分かってきたようだし、頑張ってほしい。

韓国？いやしくも食文化に自信があるなら、ミシュランなど気にするな。

>>407
海水から塩分を直で取ると腹を壊すって聞いた

>>401
ときどき床下から筍が生えてくるわけですねw
わかります。

>>404
ジョッキってことは中身はビールなのか…

>>408
どんな話の流れになってたのか気になるｗ

>>389
ムツゴロウさんがナメクジを食べる動画　http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=36995
（良い子は真似しないように、特に生食はもってのほか）

>>409
「美味しんぼ」の視点はそこかもね

>405
溜まり醤油と本山葵を与えてやりたいぜ。

>>414
いままさに白衣の外国人みたいなリアクションしちゃいましたｗ

>>394
ルーマニアだかハンガリーに店を出した日本の板前、吸い物は兎も角、味噌汁が不評。
不味いわけではないが油っ気が無いスープは物足りないらしい。
試しにクドくならない程度にバターを入れたら好評だったとか。
それでオリジナルと御当地向けアレンジを二つとも品書きに載せた。

寿司も冷たいのと生というのがｌ厳しいので、ネタに熱い食用油をかけたり、
バーナーで炙って表面だけ加熱すると抵抗なく刺身の旨み理解できるようになる為、
そのうち冷たい刺身に対しても抵抗が無くなるとか。

一方、現地の料理をアレンジするのは、かなり勇気がいるそうだ。
冒涜と受け止められる可能性が有るから。

>>407
たぶん刺し身を海水につけて食ってもおいしくないとおもう
海水ってちょっと苦いし

>>414
相変わらず命かけてるなｗ
>>416
溜まりで刺身食べるようになると他の醤油で食べると物足りなく感じる

>>416
老漁師「辛口の sake もくれないか」

日本人は足を使って料理を食べるか？

>>411
さすがにそれは無かった
でも、春頃はいつもタケノコの味噌汁　orz

>>413
案の定パクリw　
エンコリでもね
ttp://www.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=pfood&nid=45926

>>414
生は流石にと思うけど
出てきたら、茹でてちょっと試してみたいな

>>414
うおぇっぷ

吉野家アメリカに生卵はないようです。
http://www.eurohope.com/kio/archives/yoshibeef10.html
http://fromto.cc/hosokawa/diary/2002/20020817-TZW07-los-angels1/e0818052012m.jpg

>>418
へー、やっぱちゃんとした板前さんは考えてがんばってるわけだね
こういう人には成功してもらいたくなる

>>411
うちの田舎もあったわｗ

>>355
所詮、タイヤ屋の副業って事かねぇｗ

>>410
ガダルカナルでは海水からとってたけど別に腹壊さなかった

>>410、>>419
いや、もちろん蒸発させて塩を取るんだけど。
作品知らないからどんなシチュエーションかは分からんが。

>>409
そんな国でミシュランのタイヤが使われたら
ミシュラン大勝利じゃないの？

韓国みたいにソウル一極集中だとミシュランとしてうまみは少ないかと

>>418
そういった海外でのアレンジが日本に逆輸入されて
流行ったりするんだよねw

>>409
実際、どれくらいの期間調査したんだろうね？

>>388
うちの父親、子供の頃は自分ちの山で遊び回っては松茸採って焼いて食ってたらしい。
今じゃあその松茸も、取れなくなっちゃったらしいんだけどな…。

>>389
つ林先生

>2よんでこれ思い出した
外国のフォーラムに投稿された、スイス人の見た「韓国のレストラン」

テーブルマナー
韓国人はものを食べるときに唇でぴちゃぴちゃ音を立てる。騒がしくしゃべり、口をあけてものを噛み、
ひっきりなしに携帯電話で話し、なにか取るのに他人の皿の上に手を突き出し、失礼ともいわずに席を立つ

レストラン
韓国のレストランはアイリッシュ・パブよりやかましい。 子供が大声で走り回ったり叫んだり、
酔っ払いが大声でしゃべり合っている。韓国人はほとんどいつも飲むか食うかして(夕方の
ソウルの通りはしらふの人間より酔っ払いのほうが多い)、酔うとよけいに声がでかくなる

タバコ
韓国人は世界最大の煙草のみ
しかも禁煙の場所で煙草を吸わないように頼むと怒り出す

以下略。原文は非常に長い
http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20080624064209AAN3blv

まあ、料理人だけじゃなく客の民度も採点対象ってことだ

>>431
美味けりゃ正義。

>>427
所詮と言っても本業の信用にも関わるから
真剣にやるのでは？

たしかに、他の客がタバコ吸ってるような店じゃ星もらえんだろうな

>>355
>>427

しかし残念ながら
世界は料理のまわりにまわっているのではないのも事実なわけで

たとえば中国は共産化したあとに
社会がメチャクチャになってしまっているが、香港に逃げた人もいれば
死んでしまった料理人もたくさん居るわけで
アレは一種の「文化の絶滅」だった
だから現状では、正当な中華を食べたければ、香港か台湾へいくしかないわけで

そういうのも文化の一部分として受け止める必要がある
海外へでたエセ日本食も文化の一部

>>430
いや、あちこちの店に星が付きすぎて遠出しなくなるから
タイヤ減らないんじゃなかろうか。
現に、東京の一部の区を対象にした第一版だけで
星の獲得総数がパリを上回っちゃったわけだし……

先ずは味より衛生面

ほとんどの店が残飯を再利用している時点で駄目だろ

日本じゃタイヤの売り上げより本の売り上げの方が多かったりしてなｗ

>>433
とれなくなったのか、「キノコ名人」が先にとっちゃうのか

>>296
海外に出てから寿司が高級日本料理になってしまった感じ。

【韓国】全国に狂犬病注意報を発令［02/07］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233987624/

冗談抜きで韓国に行くなよ。この時期。

>>437
真剣にやってはいると思うんだけど、社長がその程度の認識しかなかったって言うのと、中韓のｻﾞﾊﾟﾆｰｽﾞ共
の日本料理モドキの蔓延っぷりが泣けるっつーか…orz

京都版は難航してるって話しだし、
それより先にミシュランの東京都完全版をはやく出してほしい。
星のチェックから漏れてる名店が多すぎるぞよ。

>>444
生えなくなったらしい。

ブリジストンはこういう事やらないの？

>>422
名言だね。まさにその通り。
いや、大都市の高級料亭や店を否定するわけじゃない。
でも、足で食う料理には、多分、及ばない。
旅の想い出、人との出会い、空気のにおいなど、料亭では味わえない。

>>439
ろくに勉強せずに寿司屋やって、
食中毒蔓延させて寿司の評価落とす
朝鮮人は文化じゃねぇｗｗ

>>445
東京でとんこつﾗｰﾒﾝがﾌﾞｰﾑになって、何を勘違いしたか
一杯７５０円もとる店が地元にできたりしてる、それに似てるな
一度食ってみたが、やたら粉っぽくて、とくに美味くもないし二度といってない

うちの近所じゃ４００円でﾗｰﾒﾝ食えるのに
つか、ﾗｰﾒﾝなんてその程度のものなのにな

>>451
旅といえば長野の田舎の方に行った時
一緒の電車で来てたオッサンがタバコを吸いながら「やっぱ田舎の空気はうめーな」
って言ってるを見て不思議な感覚に陥った

>>451
うまいね
おみそれしやした

>>453
ワンコインで食えないとなぁ

日本の数々ある伝統文化は、世界から賞賛されているのだが、韓国はこれら日本の伝統文化の起源は
朝鮮半島にあるとの虚偽を垂れ流している。
しかし、盆栽の手仕事、剣道という体を動かす行為などは儒教思想の半島が起源にはなりえない。
韓国では朝鮮王朝時代より「働くことは下層階級がすること」という認識があった。
儒教思想である。体を動かすことは低級であるとの間違った観念により、現在の韓国でも「職人」を
恥だと考える風潮が今なお強く残っているという。日本では、日光の眠り猫の左甚五郎や名刀を造る
刀匠や土木工事の名人二宮尊徳などは尊敬される対象である。支配階級であった武士自体がそもそも
が郷士であり、文武両道を尊び、体を動かすことはむしろ奨励された行為であった。
日本のこの様な社会意識が、世界中のどこにでもあった剣術という体を動かす行為に禅の精神性を持
たせ剣道という武道へと発展させ、世界中のどこにでもあった取っ組み合いを、大相撲という文化に
昇華させたのだ。体を動かすことを忌避しない社会土壌が技能と精神性を融合発展させた結果が日本
の剣道であり相撲なのだ。
一方の韓国では、剣道や相撲の起源が韓国にあるなどとの捏造を繰り返しているが、それらの行為は
儒教朝鮮では恥ずべき行為であることから、技能が発展する社会土壌がまったくなく、日本の剣道や
相撲の様な完成形の始祖であるわけがないのである。
自国の儒教思想への理解もなく、ただ単に優れたものをなんでもかんでも韓国起源にする知的怠惰さ
には呆れてしまう。

スーパーもそうだが、外食産業の国産表示もどこまで信じていいかわからんし、日本海の魚もヤバいのがあるんじゃないかと疑っている今日この頃。

ラーメンなんかは一応中国発祥だけど日本人が魔改造した良い例だな

>>453

400円なんて尋常じゃねぇ安さだな。
逆に怖いｗ

>>454
昔の上司で毎日たばこを山ほど吸っていて
ストレス溜めまくりの生活しているのに
「あそこの酒蔵の味は落ちたな」とか言ってるのを聞いて
違和感ありまくりの感覚に陥ったことがあるw

>>458
堂々と「太平洋産」って表示してあるカツオを見た時は
「そりゃ確かに偽装ではないだろうけど・・・」って思ったな

ワロスｗ

ぶっちゃけ、鳥○県の魚介類は、北朝鮮からの輸入物を偽装して売ってると思ってる俺。

>>464
>>462を参考に、日本海産ですか？

>>460
そうか？こっちじゃ普通だけど。

>>466
博多じゃ聞いたことはあるが。
でもあの労力とラーメン自体で400円は安いでしょ。

味噌ラーメンとか、良い味噌使えば何とかなるって言うのに。

ＳＵＧＡＫＩＹＡの話じゃないのか

>>466
原価考えると飲食店として普通ありえない単価だけどね
まともな材料使えば原価率50％超えるレベルだな

日当たり400食位売らないと、初期投資の償却さえおぼつかないレベルの値段だよ

韓国の料理　画像あり

http://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/060/osinagaki.html

まあ初期投資だって場所によって違うわけだし

>>470
日本でタブーとされてる渡し箸があるのはまあ文化の違いとしてもいいんだけど
食材の上に直接箸を載せてるのは何故だ？

>>471
敷礼（保証金）は地域によって変わるけど、設備は基本的に金額変わらんよ

>>464
日本に存在する県？

>>473
そんなことないよｗ

>>469
そういや札幌のラーメンは８００円台ザラだったな。

>>84
アホ。牡蠣のたんぱく質は熱を加えると旨味が増すんだ。
だから油と相性がいい牡蠣フライが一番美味い。フランす人が最高のグルメだと
ほざくのはただ権威主義に土下座しているだけだ。

肝心な時にキムチの事に関して質問してないんだな、重大なミスだぞ

>>472
取り箸でしょうか？だったら取り皿も必要なんですが。

>>477
焼き牡蠣の旨さを知らぬと見える
生で食える鮮度の奴を網であぶってレモン絞って・・・

WOW WOW無料放送だったから、さっき韓国ドラマの「食客」見たけど、「雲岩亭」って韓国料理の店が出てくるんだけど、○○亭って日本だけじゃないの？
あと包丁は命とか、絶対日本の物まねばっかり。角皿に、箸置き、料理の盛り付けと
で、ドラマの始まりが日帝時代で自分で併合決めた朝鮮王に韓国を取り戻してくれる事をなんとらかんたらと、まるで被害者面

韓国人のスレ　http://ex24.2ch.net/test/read.cgi/accuse/1233991522/

牡蠣は、生でも焼いても揚げても鍋にしても美味いってことでいいじゃないか。

>>475
もうちょっと勉強してからおいでなさい

フランスの牡蠣と日本の牡蠣は種類が全然違いますから。

でも寿司が料理って言われてもなあー。
恥ずかしい。

<486>
なぜ朝鮮人が恥ずかしがるんだ？

>>486
寿司の造り方を知れば、そんなことは言えない

>>486
握り寿司の寿司飯の作り方を知っている限りで書いてみよ。

そういえば昔、ボーイスカウトのキャンプで
フランスと韓国の子が来てた。
昼食に味噌汁を作ったんだが、かなり美味くて
日本人だけでなくフランス人の子にも大好評だったんだが
(初めて食べたらしくおかわりしてた)
韓国の子は物凄く不味そうな顔した後、
足元に全部捨ててた。

なんつーか、『あぁ、この味この風味がわからないってかわいそうだなぁ』
って幼いながらに思ったよ。
その後自分らで持ってきたキムチ食ってた。

人が食べるものを素手で握るってだけで寿司はムリ。

朝鮮人の味覚って変だよね？

>>490
唐辛子をたっぷり入れてあげれば良かったのに。

>>491
どうせ無職じゃ食えないだろｗ

>>491
やはり、ＢＡＫＡだな(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ
手水も知らないの？(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

朝鮮ごときが料理文化で日本に勝てるわけないだろ。身の程を知れ

寿司はレンジで３分の時代ですよ？

ttp://www.geocities.jp/sundelica_sushi/

>>491
素手で食品に触れられない不潔な方なのですね。

>>494
江戸時代なら無職でもたまにちょっと仕事すれば寿司ぐらい食えたのに

>>490
味がしない、って思ったんだろうなぁ。
ただでさえ子供時代って味がはっきりしたのが好きなものだし、
そういう舌で育ってしまったその子がなんか可哀相だわ。

江戸時代のほうがお手軽な食事だったんだよ。
その頃の東京湾は魚介類が豊富に取れたし。

>>500
それもそうだけど、人が作ったものを目の前で捨てるというのも
いろいろかわいそうじゃないか？

寿司食いたくなるスレだな・・・ｗ

>>490
きっと唐辛子のせいでガキの頃からすでに味覚障害だったんだよ。
朝鮮人なんかに生まれたばっかりに気の毒だな。

>>499
拳大くらいあるやつな。

>>502
泣けてきた。
そういうときやせ我慢でも食べれる子なら将来も期待できるのに。

>>493
唐辛子入れようとしたんだけど
持ってきてなかったんだよ。
今考えると、日仏韓の縮図だったなぁ。
韓国の子はキムチをフランスの子に薦めてたけど
一口食べた後のリアクションが面白かったwww
その後二度とキムチを食べようとはしなかったよw
つか、キムチ食べてる韓国の子を、
すごい眉間にしわ寄せて見てたw

江戸時代になれば、あちこちに飲食店ができていたからなぁ。
江戸前握りも、コンビニおにぎりレベルから各種あったのかな。

>>504
頭も舌もバカなんだよなあ、<丶｀∀´> ←こいつら

嘗糞民族が日本の料理文化を批判するｗ

>>502
小さな列島征伐ですよ。

>>511
卑屈なプライドだなぁ。

>>511
蟻の巣一つ程度の国土崩壊力ww

>>509
味覚ってのは料理人にとっても重要なセンスでもあるからね。
朝鮮人みたいな味オンチには世界を唸らせる料理なんて到底無理ってことだ。

>>513
蟻をバカにするな

なぜ伸びる？

>>513
蟻の様な秩序だった社会を蛮族が蹂躙するんですよ
これは法治国家として…

蟻さん、ごめん。

フランス料理にもキムチを出すニダ、
フランス料理も混ぜて食べるニダ、

>>500
たしかに、あの時は皆イラっとしてた。
漏れ、その後足元に捨てた味噌汁の具、
掃除させられたし。
捨てた本人はなんか凧揚げして、キャッキャ言うてた。

>>436
なに、その｢苺ましまろ理論｣はw

>>490
味噌汁は、南朝鮮にも有って、日本と大体同じだったかな。具を除けば・・・
オイラが喰った時は、唐辛子は入っていなかった。
その時の奇妙な具は、牛の血を固めたものだった。豆腐よりも柔らかく、味はレバー、まぁ喰えたけど。
あと、朝鮮人の女と子供はそんなに辛いものを喰わないらしい。

>>491
どんな料理でも素手で作ってるんぢゃないか？

>>522
やほーで、朝鮮独自の文化は何だと聞いたら、
「味噌汁は韓国起源ニダ」って自慢してた韓国人がいたなぁ。

>>520

躾さえ出来てないんだな、韓国人て。
それが躾なのかも知らんが。

>>524
味噌と糞の違いが判らん民族のくせにな

風呂は一週間か二週間に一度の上、トイレから出ても手を洗わない奴らだし

>>524
出汁の無い味噌汁ですねw

>>524
味噌汁までやられましたか。
寿司が顕著ですけど起源説と批判説とどっちかにして欲しいのですが。

食文化の無い国、朝鮮

>>527

出し汁は一応、牛骨を使うみたいよ。

>>525
朝鮮人は子供の躾なんてしません。
子供を怒ってしまうと、自由でのびのびとした人間にならない。とかで

>>522
出汁は入ってたか？

>>525
躾なんてされてないって。
そんな事をすると小さな人間になるらしいからさｗ

>>530
ものすごぉぉぉぉく、再現したくないです。

>>490
それは味云々じゃなく、あてつけの嫌がらせだったんだと思うよ。

>>533
これなら？

つ赤味噌、昆布出汁、ワカメと豆腐

>>533
いや、旨いかもしれん…。>>牛骨出汁

ただ、味噌汁の範疇から外れてそうな気もするが。

>>535
ちょっとまって、まだ米研いでないんだって！

>>460
幸楽苑の中華そばは290円だよ。
結構美味しい。
http://www.kourakuen.co.jp/restaurant/menu01.html

>>532
味噌汁だと具が入ってしまうと訳判らなかったです。

夏場の味噌汁には、氷が入って冷たいらしいですが、この氷が普通の水なので、当たる可能性があります。
当たった人から忠告をされました。

>>536
味以前にBSEとか。引っかかるのです。

ﾁｮﾝの料理って片っ端から唐辛子とにんにくだろ
フランス人は辛いものはがいして得意じゃないみたいだから
ﾁｮﾝ版ミシュランなんてまず発行されないだろうなぁ

>>540
こっちのがヤバい
犬喰う奴らにとっては

【韓国】全国に狂犬病注意報を発令［02/07］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233987624/

>>486
本物の江戸前寿司は煮たりタレ付けたりで結構手間掛かっているよ。
酢飯の配合も難しいし。

>>525
まぁ、向こうは『お客様』だからね。
少ない滞在時間に凧揚げとか、日本の文化に
多く触れてもらいたいってのが雰囲気的にグループ内に漂って
たから。
だけど今思うと、漏れなら自分で掃除するなぁ。
まぁ、まず足元に作ってくれた食べ物は捨てないし。

>>522
そうなのか？知らんかった。
その子は初めて食ったっぽかったけど、
そんなにメジャーじゃないんかね？

>>530
味噌と牛骨
何この残念な組み合わせ＿|￣|○




辛い味噌汁といえば、柚子胡椒を少し入れると美味しい

世界三台料理って韓国料理とアメリカ料理とイギリス料理だっけ？

>>540
まあ…背骨とか使わなければ何とか。

つーか、味のイメージがわかないな。>>味噌+牛骨出汁
どっちかってーと……中華？

>>545
牛筋の味噌煮込みくらいにコッテリさせれば…

味噌汁じゃなくなるけど…

>>546
世界惨題料理ならそうだな。
三大料理は知らんが

>>546
アングロサクソンと朝鮮人は食にうるさいｗ

>>542
マジ勘弁。

>>545
永谷園のあさげだけど、今夜試してみる。

>>541
食べる前に店に入る段階でフランス人にとっちゃかなり勇気要りそうだよな
フランス人じゃなくてもそれなりに気構え必要なのに

外人さんにしゃぶしゃぶ食べさせて感想聞いてみたい
ポン酢や胡麻ダレが口に合うんだろうか

>>545
お前味噌ラーメン食った時ねえの？別に普通の組み合わせじゃん。でも、今日見た
食客ってチョンドラは、宮廷料理とかほざいておきながら出汁も取らずただ沸騰したお湯に
ドカドカ味噌入れていたが。やつ等の味覚なんて基本こんなもんだ。

>>551
永谷園のインスタント味噌汁、イマイチなんだんぁ、自分的に。
最近は、日本の食材のみでつくりました。ってのを買っている。

>>554
そうか？　豚ならわかるけど…

>>554
あー、ラーメンのつゆ！　それか……

>>550
量だけだがな。（ｗ

あ…。なんか思い出してたらだんだん
ムカついてきた…。

>>500
マクドナルドなんかは、低所得者層の家庭の味覚を
そんな感じに改造しようとしてるんだ
企業の戦略として

つくづく魚食い・非キムチ食いの民族でよかった
（たまにキムチ食うけどね、ブルーチーズ食うくらいの頻度でｗ）

>>559
餅つけ　餅つけ！

>>538
それ客寄せ商品だからｗ
メインの醤油ラーメンは390円だしｗ
実際はトッピングとかで大体客単価200円以上はオンされる

あと店舗数と長時間営業で販売数増やしてペイしてるんだよ

>>560
唐辛子は単調になりがちな炭水化物中心の食事にバリエーションを増やした、のは事実だそうな。
ただ、頼りすぎるとちょっとね。

>>546
イギリス：イングリッシュブレクファスト、イングリッシュティーなど良いもの多し
　　　　　　フィッシュアンドチップスでビールというのも最高
アメリカ：世界に冠たるハンバーガーにフライドチキンにコカコーラ


韓国：キムチ

>>562
新店舗は直ぐ潰れてる印象がある
うちの近所もそう
営業で歩いててここにも出来たのかと思ったら数ヵ月後には・・・

>>538
中華そば＋チャーシュー
チャーシューメン

チャーシューメンが高い不思議。（ｗ

>>522
血を固めたゼリーは、台湾料理にもあるね。
中華料理じゃなくて。
あんまし美味いとは思わなかったが

台湾料理のアサリの酒蒸しはフツーに食えた　シジミの酒漬けはたまらん　好きだ

>>564
アメリカ料理
＞アメリカ料理（ - りょうり）とは、アメリカ合衆国で開発された豚の飼料である。
＞人が食べるに値する料理かどうかは、議論の分かれるところであるが、そこで人が食べるに値すると主張しているのはアメリカだけである。
http://ja.uncyclopedia.info/wiki/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E6%96%99%E7%90%86

>>553
ゴマは世界中で食べているから受け入れてくれるかも。
ポン酢はドレッシング的な感覚で。

>>565
聞いた話だと客単価500円切ると閉める対象らしい
ちなみに平均客単価は580円だとか…

>>565
値段と味のバランスは悪くないんで場所と集客のバランスが悪いんだろうな。

>>567

血を固めたゼリーは大抵豚の血らしい。
あれは、57度Cくらいで固まり、滋養強壮によく効くそうです。


シジミの紹興酒漬けはウリも大好きニダｗ

>>567
すまん、教えて欲しい。
シジミの醤油漬けは、何処の国の料理かな？

>>570
日高やが、単価アップ図ってるね
コウラクエンは、郊外型が多いから、厳しいよね

>>460

まあヨソの人に言ってもしょうがないんだろうけど
地元民ならわかる
若戸大橋の戸畑側を、駅にむかってしばらく歩いた右のところにある
ﾗｰﾒﾝ屋はﾗｰﾒﾝ４００円だぞ
ただ、具は海苔、もやし、チャーシュー少々なのであまりカネもかかってなさそう
なんだが、味は最低限の基本は抑えてあるし、小腹はふくれる。

小倉駅からしばらくいったところの、なんかようわからん７５０円のﾗｰﾒﾝなんかより
よほど存在意義がある

すまん、自己解決した。>>573

↓西川先生の発言にチョンが火病寸前ｗ



【日本中ＢＢＳにコピペ用】


【自民】西川氏「今のマスコミ報道おかしい。中枢に全共闘世代いる影響か、昔の『椿事件』のように民主党政権作るための報道してる」
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1233931497/l50

真実の報道をしない今のメディア【 動画版 】
http://www.youtube.com/watch?v=kmDCWEBZPxo

>>573
台湾。
連中はコーリャン酒とやってるが、俺は清酒にバッチグーだとおもってる
メシのおかずでもイケル

ごめん全然関係ないんだけど
彼氏が戸籍謄本を発行してもらったら、母方の祖父母の本名が「金」
国籍が北朝鮮だったそうで相当ショック受けてる
今まで知らなかったらしい

エラも頬骨もまったく出てなくてパッチリ二重なので全然気付かなかった
彼と、彼の母、父も国籍は日本だけど、彼は在日3世ってこと？

>>574
日高屋はコケる寸前だと思う。

「ヘルシーな春雨豚骨ラーメン」

豚骨って時点でダメだろ・・・

>>574
幸楽苑は露骨なトッピング、サイドメニュー商法だから
あまり好きになれんのよねえ

>>564
イギリス、アメリカを出すなよｗ

血を固めた料理と言えばブラッドソーセージだよな

>>574
みんな大変だよね
材料費は上がるけど、転化しきれない…

朝鮮はキムチだけじゃなくサチョルタンとかいう、犬鍋があるよな

「犬はいじめ殺せば味がよくなる」とか言って、棒でたたいて
なぶり殺しにしてるんだってな

>>585
でも今はヤバい
【韓国】全国に狂犬病注意報を発令［02/07］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233987624/

死にたくなかったら喰わないのが良い

>>585
狂犬病もってるイヌを食っても狂犬病は発病しない希ガス

ひとりごとなのでスルーしてくれ

気分直しにアニメ見てくるﾉｼ
美味しんぼでも見ようかなw

>>579
朝鮮出身の日本人ということになるのでは？。
複雑な事情があるのでしょうけど、あなたが彼を信じられるかどうか。

>>587
でも喰ってる朝鮮人は大抵狂犬病みたいな行動起こすぜ？

>>578
ありがとう。
わざわざ、すまんでした。by573

>>579
父方の祖父母がフィリピンなら無問題

>>538
あれ、単体でペイしてんのかなぁ？

>>590
キムチ食いは原則狂犬病キャリアだからｗ

>>579
そうともとれるね。
両親が帰化して、心意気も日本人のようだと日本人と思うがね。

彼の気持ちは、東亜の住人ならわかるだろう。
俺ももしそうなら、かなり落ち込むだろうな・・・
彼を支えてあげて。

>>491
オモニのモノなら平気でしょうか。
http://www3.uploda.org/uporg1997495.jpg

>>1
＞レストランの首席厨房長が

だめだ・・・
どうしても中坊に脳内変換してしまう・・・

>>596
猿酒をつくってるのでは？ｗ

このミシュラン社長も相当な皮肉屋だな。
韓国料理を認めさせようと、”ロビー活動”をした韓国人に
対して、東京や日本料理を褒めあげる、というのは
嫌がらせの最たるものだ。笑っちゃうな。
しかも国家的なイメージが影響する、と言っている。
日本に対抗するための、韓国人によるこうしたロビー活動がさらに
世界における嫌韓感情を増進する。
何事も地道に努力して発展させ、その結果として世界において自然に認められてゆく、
というのが本筋だ。これをせず、自分の言い分をすぐ認めよ、と要求するのが
火病民族の特徴だ。

>>589>>595
ごめん全然関係ないのにありがとう。変わらず側にいて支えます。

お祖母さんのおせち美味しかったのに北朝鮮の人だったのかとびっくり

>>1
＞日本料理、中国料理、タイ料理などがそうだ。 料理は文化だ。

そうなんだよな。
逆に料理を否定することは、文化を否定することと一緒なんだよな。

お隣もおとなしく、犬食いを広めていけばいいのに。

>>597
東亜＋が長くなると、週刊現代を週刊ヒュンダイとか、
平塚行きが平壌行きになったりします。

>>598
噛み酒のほうが近いのでは？

>>600
日帝残渣でしょうな

まじめな話、韓国料理をメジャーにするには何が必要かね？

朝鮮人であることが恥ずかしくて日本人の名前で日本人になりすましている内は
朝鮮料理を世界にとかなんとか言ってる段階ではない！

>>604

にんにくと唐辛子の利用制限かな？

>>606
それすると、日本食もどきでシナ料理もどきにならんかね？

>>606
要は味付けのバリエーションを増やせということで？

>>579
ここにいる人たちも、ほとんどは差別とかじゃないよ。
コレができるならWELCOMEでしょう。
　　　↓
天皇陛下万歳！日本大好き！
　　　　　　　　_ .,,_.._
　　　　　　　 / ● / 〃
　　 　　　　 /~ ^ ~
　　 (・∀・)ﾉﾞ


君が代を拒否したり、日の丸を踏みつけたりするから問題になる…

>>546
ハンバーガーとホットドッグとサンドイッチは
偉大な発明だろ。
確かにお上品で手の込んだ料理じゃないが
手軽に食べられる、毎日でも食べられる親しみやすさでは
他の追随を許さないぞ。

韓国には何一つないだろ。

>>604
手を洗うことから始めなさい。

まだ、続いてる・・

>>611
子供かよ。>>手洗い
……いや、あの国のことだ。

>>546
韓国料理が世界３大料理に入るわけ無いだろ。

まず現実を理解してから、次に進みなさい。

>>607

それ即ち朝鮮料理ｗ

>>608

そうでもしなけりゃ、豆腐の味なんて金輪際理解できないからｗ

>>604
韓国料理って中華の1分野のことだろ？
このまま中華についていけばよくね？

え？>>546はネタじゃないの？

大体さあ、
韓国料理というのも正確には「在日」料理だろう。

純粋の韓国要理といったら野糞の笹焼きくらいしか思い浮かばん。

>>609
私のｼﾞｰﾁｬﾝが満州にいて、帰国の際チョンにひどい目に合わされたから
私自身東ア+民でちょっと引くｗｗｗってなっちゃったんですよね
一番ショック受けてるのは彼なのに
彼は日本大好きなんで大丈夫だと思います
スレ違いすみませんでした

>>617

＞三台料理

つまり、屋台で売ってる料理
アメリカはホットドッグ、イギリスはキュウリのサンドイッチ、韓国は・・・

>>606
そんなことしたら何も残らなくなるんじゃね？

>>618
精神病　→　美人の経水を飲む。
高熱　→　解熱剤として野人乾水（大便を水で溶いた物）を飲用する（李氏朝鮮時代・中宗）

『嘗糞（しょうふん）』
人間の糞を舐めて、その味が苦ければその人物の体調は良くなっており、
甘ければ体調が悪化していると判断する、古代中国や朝鮮半島の李氏朝鮮時代まで
行われた民間療法。　儒教では孝行の一種とされている。

『トンスル（大便酒）』
竹筒に入れて便壺に漬け込んだ焼酎。梅毒の治療に効果があるとされる

『トンケ』　
人糞を食べさせて育てた食用犬肉。

『ホンタク』
人糞に漬け込んだガンギエイの刺身

料理

最近、やっと茶碗蒸しで家族に喜ばれる物を作る事ができた。
茶碗蒸しは簡単に作ろうとすれば簡単にできるが、同じ具材でも
手を加えればそれなりに味が変わってくる。
蒸しに最適な食器も凝り始めたら、こだわりが出てきた。
見た目、風味、食べる温度加減　色々考えたら切が無いが、それでも
作った茶碗蒸しを家族が美味しそうに食べてくれる姿を見るたびに、
あー、作って良かったと自己満足している。
押し付けでないが、和の料理とはそういった奉仕とは言わないが、
立脚点に在るのではないだろうか、だからこそミシュランガイドでも
東京だけで、100店近く掲載されたのだと思う。日本全国のせたら２０００-３０００件
在るんじゃないの。
店員にしても、日本では当たり前の「いらしゃいませ」、「ありがとうございました」
習慣として、当然として受け流す　逆にこう言った挨拶もなければ何だこの店はと
思うだろう。　海外でのこの言葉は三ツ星以上でしか聞いた事が無い
こう言った面でも　朝鮮人ではなく、恥を知る日本人に生まれて良かったと思うよ。

しかし俺も祖父母まではわかるが曾祖父母までなるとわからんなあ。
もし朝鮮系だったら本気で凹むが……
まあ、いまだかつてそんな話聞いたことないし大丈夫だろう。

>>604
根本的に見直すしかないじゃん？

>>620
台がポイントだったのですね。ありがとうございます。

>>600
厳密に言うと「北朝鮮」とは限らん。
相当古い世代なら「ただ韓国じゃないだけ」の可能性も。
どっちにしろ君が彼と結婚して将来子供が世界に名だたる活躍をされたとしよう。



りっぱな韓国人として紹介されるだろうな(｀･ω･´)

ミシュランソウル版なんか出したら恥かくだけだぞ。
史上初、星無し。
出さないのはミシュランの優しさだぞ。ありがたく思え。

たとえば寿司一つ採ったって、海原雄山ですら絶賛するようなスゴイ店もあれば、
富井副部長ですら「二度と来るかこんな店！」と吐き捨てるようなヒドイ店もある。

ミシュランガイドは東京のそのスゴイ店を集めて掲載しているガイドブックであって、
別に日本料理が優れているとか韓国料理が劣っているとか言っているわけではない。

だから東京ミシュランガイドにステーキ屋が載っていたって不思議でもなんでもないし、
仮にソウル版が作られて、そこに「素晴らしい仏料理の店inソウル」なんてのが掲載
されてもおかしくない。

ようするに料理人の料理に対する意気込みとか姿勢とか、そこから発展する技術とか
創意工夫が評価されているのがこのミシュランガイドなわけで、別に各国の料理文化に
優劣をつけているわけじゃないぞ。

ソウル版が出ないのは韓国料理がどうこうじゃなくて、もっと根本的なところに問題が
あるわけなんだが、そこのところはまあ韓国人には一生理解出来ないだろうな・・・。

>>620
屋台料理なら中東のケバブが入らんとおかしいでしょ。
サンドイッチやホットドックの亜流みたいな感じだけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。

俺ハンバーガーより食べやすいし好き。

３大料理

確かにネタだっ。

Orz

>>631
ケバブはうまいよなあ。
あー、食いたくなってきた。

>>600
彼氏個人は日本人のつもりでも、利権に群がる総連や民潭の「同胞」とやらが彼氏や
あんたに付きまとってこないとは限らないんだが。尽くすのは日本人の美徳なんだろうが
統一教会みたいなカルトの餌食にされる前によく考えたほうがいんじゃねえの？

>>625
相方・・・つまり彼女の曽祖父母の国籍が…って範囲まで広げたら不安も広がりますよね・・・orz

>>628
……ごく平凡な日本人として育てることにします

スレの趣旨に沿おう
そのお祖母さんは小料理屋をやってて焼肉とか食べさせてもらうんですが
塩だけというのは無く、やたら濃い味の付けダレのみでした
あれも半島風だったのかな

>>631

ごもっともですｗ
屋台なら、台湾の串焼きと香港のアサリの炒め物も外せないか・・・

ちょっと前にミシュランガイド叩きの記事＆スレを見た記憶があるんだが、
この一件とつながってたら面白いよなｗ

>>636
お袋の味じゃね？

>>636
大根おろしにポン酢を教えてあげなさい。

日本料理はガチでまずい
ミシエランはアジアで成功するために
日本に媚を売った
あと日本も金を出した
コレが現実

日本人は

日本国籍があり
日本の心があれば、
日本人ですよ。

日本国籍がなく
日本の心があれば、
日本人ですよ。

日本国籍があり
日本の心がなければ
日本人とは言いがたい。
（帰化した政治家とか）

日本の心＝日本が好き

>>641によるとミシエランという企業があるそうです

>>641

じゃあ、どこの料理が美味しいの？

ゝゝ六四壱

レベルが低過ぎる。
お前にアンカーはやれんな。

>>641

ソースだしな。

ば〜か。

>>641
こういう奴に限っていっぱしの評論家風のことを言うwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

>>640
あ、それハンバーグでやってました！
その組み合わせは最高ですよね、日本食さいこー

>>644
　 　　　 　　　　 |
　 　　　 　＼　　__　　／
　 　　　 　＿　（ｍ）　＿ﾋﾟｺｰﾝ
　 　　　 　　　　|ミ|
　 　　　 　 ／ 　｀´　 ＼
　　　　　　　　 ∧ ∧
　　　　　　　　<｀∀´>
　　　　　　　　ノ(　　)ヽ
　　　　　　　　　<　 >

　 　　　 　＼　　　　　／
　 　　　 　＿　｀ﾞ｀･;`'　＿ﾊﾞﾁｭ--ﾝ
　 　　　 　　　　｀ﾞ｀･;`
　 　　　 　 ／ 　｀´　 ＼
　　　　　　　　 ∧ ∧
　　　　　　　　<｀∀´>
　　　　　　　　ノ(　　)ヽ
　　　　　　　　　<　 >


　　　　　　　　 ∧ ∧
　　　　　　　　<｀Д´>　＜何だっけ
　　　　　　　　ノ(　　)ヽ
　　　　　　　　　<　 >

>>647

そして、海原雄山を『うなばらゆうざん』と読むんですね、わかりますｗ

>>636
＞ごく平凡な日本人として育てることにします
子供の将来性は潰してやるな。
でも某国は日本に帰化して数世代経た百済王族でさえも同胞認定する国だぞ〜ｗ

>>648
ちゃんとしたハンバーグなら大根おろしだけで食えるよｗ
おろし汁きらずにね。

あとちょこっと生姜と万能ねぎ載せてもOK

>>650
海腹川背さんですか？

>>ろっぴゃくよんじゅういち

＞ミシエランはアジアで成功するために、日本に媚を売った
日本で成功すること＝アジアで成功することと認めてどうするｗｗｗ

>>641
金で買えるような星に権威は無い訳で。
恥知らずに侮辱してるとミシエランとやらに訴えられるぞ。

>>609
右翼の正体。
http://www.geocities.jp/uyoku33/

>>614
アメリカ料理とイギリス料理が入っている時点で、
世界３大不味い料理の意味と理解すべき。

>>640->>642　の間の
＞＃６４２
（これでもアンカーつくのかな？ｗ）

ロビー活動力世界一って韓億じゃん。

>>1
これ和食じゃなく日本人の料理を賞賛したんだろ。

つまり、韓国料理でなく韓国人の料理を認めないってことじゃんｗ

もっとファビレよ。

ワロス。

>>657
アンカー失敗orz
>>640-642

こうなのか…

>>631
ケバブは中東と言うより「トルコ料理」
日本の秋葉原名物になっている。
http://www.kebab.co.jp/

>>654-656の間の＃655
日本人は右翼か在日しか存在しないのか?

ケバブ、まずくはないが、中毒性はないな。

>>660
秋葉原名物はおかしいだろさすがに。
都内各所で見るぞ。

日本が好き＝右翼

なら、日本人は全員右翼です。

>>660

これかわいいｗ

ttp://www.kebab.co.jp/newimages2/pamukkale9.jpg

>>604
自国の料理に対する「愛」じゃないか。
そりゃあキレイゴトだけで世の中を渡ることができないのは当然だけどさ。
「寿司などの日本料理が欧米で流行っているからザパニーズレストラン開業しよう！」っていう
節操の無さは、ちょっと日本人には考えられないと言うか。
欧米の韓国系移民で「旨いモン出して韓国料理に目を向けさせてやる」という流れがあっても
おかしくないと思うんだが。普通そうなるでしょ。

…まとめるとアレか。
真面目に自分の国の料理を美味しいものにしていったら、余禄として「メジャーになる」ってことかね。

>>666
残飯出して客を喜ばす文化ってことですか？

>>663
割とメジャーになったのがアキバの店が最初だからじゃね？
トルコ料理店には昔からあったし…

あの焼いてるところを見せるのはやり方上手いよなあ

>>604
和食だけで、星を取ってないことに気づけよ。

神様が韓国料理のレシピ作っても、今の韓国では星は取れないよ。

だから、手を洗えｗｗ

坂本龍馬って右左で言ったら左？
鎖国をやめて外国に門を開けと言ったんだから。
でも、本当に日本の未来を案じて日本のために行動した人だよね。

「世界の料理」
日本料理
イタリア料理
フランス料理
中華料理（四川料理、北京料理）
・
・
インド料理
・
・
南米料理
・
・
アフリカ部族料理
・
・
・
その他（乞食料理など）
半島料理（犬鍋、残飯マゼマゼ料理、内臓・糞入りごった煮）
・
end

言っとくが焼肉の発祥地は日本だぞ
ウリナラの伝統料理って何があるんだ?

（小田和正　さよなら）

ウリナラ　ウリナラ　ウリナラ　ああ
気がつけば　すぐに起源
大したものは　本当に　マネだけ
本当に　マネだけ〜

>>672

メキシコ料理とベトナム料理はどの辺り？

ステンレスボールに、猫まんまをいれて
犬食いするような、奴らに食”文化”などといふものはない！

　　 　 　　　　　　　　　　　　　　ま
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ず
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　次　 ク
　　　　　　　　　　　　　　　　　　に　 る
　　　　　　　　　　　　　　　　　　起
　　　　　　　　　　　　　　　欲　 源
　　　　　　　　　　　　　　　し　　が
　　　　　　　　　　　　　　　く
　 ∧＿∧　　　　 ＿＿　 な
　<丶｀∀´>　　　|ﾆﾀﾞ|　　る
　（　　　　）　　　￣￣

朝の一句ニダ

三つ巴ウンコレストランの称号をあげるニダ

>>667
同意。興味を持った他国の料理も研究して取り込んでしまうことの
積極性というのも大事じゃないかな。
どこが起源とかではなく、発祥国の人が食べてみたときに
「これは違う！｣「でも旨い！｣と言われることが面白いと思う。

韓国にしてもソウルってどうなんだろうね
プサンのほうが食道楽多そうな気がするのは、鯨の専門店があるなんて聞いたからかな

>>604
まじめな話、
世界認知レベルは・・・

ベトナム料理＝タイ料理＞＞＞＞韓国料理だろうね。

韓国料理＝北朝鮮料理＝シリア料理＝キューバ料理
くらいの認知度だと知れば、無駄だということが理解できるだろう。

韓国料理が浸透しない最大の欠点は何だろうと考えると、やっぱり「見た目」
だと思う。

寿司は皿の上にいろんな種類のネタが並ぶカラフルさがあるし、肉を豪快に
調理したような物も食欲をそそる。また食器と料理の調和というのも大きな
ポイントになる。

けれど韓国料理は基本的に目に痛いばかりの赤一色、チヂミはごっちゃり感
があるしチャプチェ（春雨炒め）は暗いしご馳走という雰囲気は無い。味も
そうだけど見た目も相当に改善すべきでは？

>>681
質問

韓国料理と朝鮮料理の違いを教えてください。

>>672
ベトナム料理。
http://www.huongviet.jp/

モンゴル料理。
http://www.chinggis.jp/

>>680

土地が痩せていて、単に海からの恵みに頼らざるを得ないからでは・・・？

MASTERキートンで
ユーゴスラビアの人達が食ってた「豚の血入りソーセージ」
（「あれ、でもこれソバ粉が入ってませんね」「ああ、俺達も物足りないんだが仕方ない。ここは故郷じゃないからね」）
が気になって気になって仕方ない。

お前らこれを読め
http://004.shanbara.jp/mongoose/data/37186.jpg

>>683

食堂の壁に金日成の肖像が飾ってあれば朝鮮料理。

げりげらげろげる

在日は目に涙を溜めてキーボードを叩き続けた。
「俺は祖国の言葉も話せない、だが民族の誇りは忘れていないぞ！」
帰化もしない、帰国もしない、祖国の徴兵に応じようともしない
祖国に税金も納めない、本名も名乗れない、反日と自称被害者しかアイデンティティーが無い
先祖は不法入国者で白丁、祖国の事は殆ど知らない興味も無い
チョッパ李政府の施しを受けている、祖国では差別される
だけど自分は朝鮮右翼
そんな自分に出来ることは、恥ずかしい祖国の事実を暴露する板を
荒らすことだけだった。

「泣くものか！！　泣いたらチョッパリに負けた事になる！！！！」

心の中で叫びながら 在チョソはキーボードを叩き続けた。　　　　｀､｀　　ｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀ...
　　　　∧＿∧　ミ ＿＿ ＿_
　　　；< #｀Д´>つ|　|＼＼.| |
　　　 （　つ　ノ　　|　|＿|≡| |
　　　　彡

ミシュラン「韓国で食った中で唯一キムチが美味かったから三ツ星つけようとしたら、中国からの輸入品だったよ」

京都の水炊きうまそう

・・・コンビーフでもくうか

確かに寿司は見た目が綺麗だし、外人は楽しいかもな

行ったら即法則発動

>>683
韓国料理と朝鮮料理の違い???
なんだろう？
少なくとも１００年前は韓国料理など存在しなくて朝鮮食べ物だったのは間違いないよね。

すげえな、日本人を怒らせるのは喰い物以外に無いってのも本当かも。

>>684
どっちも美味そうだが
・モンゴル岩塩おにぎり
が興味深い。ｗ

>>690
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

はじめて見たｗ
保存した

松花堂弁当なんかの彩りと盛り付けにも大喜びするそうです。

すしを教えてやったのは韓国人なのにｗｗｗ

妬ましく浅はかな日本人どもよ

部隊チゲは北には無いよね？
あれは純然たる「韓国料理」つうわけだ

>>687
読んだ。何か悲しくなった、隣国が嫌すぎて。

メキシコ料理
http://www.amigo-jp.net/

>>699
あ、また湧いた
そんで韓国で寿司ができたのってどんくらいの昔なの？ｗｗ

>>700
米軍の残飯をごった煮にした料理ですからねえ＞ブテチゲ
ガイドブックだと「米軍から分けてもらった」とか言葉を濁してますが

>>698
ﾉｼ

>>699
　　　　　　　　　　　　()二))　　　
　　　　　　　　　　　　　　　``ヽ
　　　　　　　＿＿＿＿＿;==ﾆlﾆﾆﾆﾆﾆ(),,,　　　　　　　　　　　　　　　　 　　;;'''''"´´´"""''''''::;:,,,
　ｳｫﾝｶﾞｰ！'＝＝＝　_.#[ﾛﾆ]]￣￣￣|￣￣￣￣￣￣||二二二二二二二　　　　　　　　　　,;;;;;´´"''' -
　(ﾝ'´　ﾍヽ　 `ー　r=iｘiヽ。._／xＯ;:ﾆﾆ()￣￣￣￣￣　　　　　　　　　 　　´''''::::::;;;;::::'''''''''´´´
　.{　(从jﾍ))　　　 /ﾐノﾉﾘﾊ）| 」（◎）ヽ-ー'　
　 ヽ(l. ﾟcﾟﾉ .△　 （ﾘ||´ヮ｀ﾉ　<　>>699よ！キコの「アハト・アハト」を喰らえ！
　 【ｿU凶⊃|　| 　とi. ｷｺ !つ,,,,,, 　:::|
　　'ntｧtｧ‐'.￣ 　 く/_.ｌ_|_.>,,,,＿＿:::|　,,,　　　　　　　n
　　[二]二二二二二.し.ﾉ|＿＿|二二二二二二二[二]

>>699
おお、そうなんだ。

じゃあ、韓国の寿司料理を教えてくれよｗ　ソースつきでｗ

>>681
>韓国料理＝北朝鮮料理＝シリア料理＝キューバ料理

？？？
「韓国料理」と「北朝鮮料理」を並列にしてるのが笑える。
元々同じ国で同じ民族だって知らないのか。

>>699

江戸前寿司はファーストフード、押し寿司は保存食の発展型。
教えてもらったものじゃないよ。

天婦羅とかは原型は南蛮から伝わったものだけど。

>>696
食い物も恨みは恐ろしいというのは日本だけかも？

中華がいければモンゴルもうまそうだし、
沖縄やタイが食べられればベトナムも大丈夫だろう。

キムチも焼肉（バーベキュー）も所詮は原始的な料理。乞食的な料理で品格がない。
韓国には料理もまともな歴史がないから、ミシュランはだめだと思うよ。
例によって日本料理のパクリをするのが一番の近道だと思うが。

>>692
野崎コンビーフ

>>699
　　 　 　　　　　　　　　　　　　　ま
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ず
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　次　 ク
　　　　　　　　　　　　　　　　　　に　 る
　　　　　　　　　　　　　　　　　　起
　　　　　　　　　　　　　　　欲　 源
　　　　　　　　　　　　　　　し　　が
　　　　　　　　　　　　　　　く
　 ∧＿∧　　　　 ＿＿　 な
　<丶｀∀´>　　　|ﾆﾀﾞ|　　る
　（　　　　）　　　￣￣

朝の一句ニダ

いつものこと。寿司起源派と寿司けなし派がでるのは。

699 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん sage New! 2009/02/07(土) 19:02:14 ID:shIbbvy9
すしを教えてやったのは韓国人なのにｗｗｗ
妬ましく浅はかな日本人どもよ

-------------------------------

元祖寿司ってこれですか？本家？え？あれ？
http://www.uploda.org/uporg1997718.jpg

>>687
一時期よく目にしたエピソードだけど、ここからの引用だったんだ。
つーか、最後の「次の日」がなんかゾッとした。ここ数十年間の日本が平和なだけなのかもしれないけど。

>>710
今現在でも韓国の料理屋って「日式」「炉端焼」「居酒屋」全盛なのに、
これ以上どうやってパクれとおっしゃるので…。ｗ

サムゲタンとソルロンタンだけは認めてやれ

逝ったら食いたくない料理を並べられて無理矢理にコメントも求められて
社交辞令にホルホルっていう一連の流れが目に見えるようだ

>>710
焼き肉は日本の料理だが？

ミシュランは料理では無く、店を評価してるんだな。

そこが解らないのが朝鮮人ｗ

>>719
韓国の人が肉を食べれるようになったのは、ここ50年くらいじゃないのかな？

>>717
サムゲタンだったらクッパ（カルビクッパじゃなくてノーマルクッパ）の方が
好き。ソルロンタンってのは初めて見たけど、牛肉ニンニクタマネギニラって
口の中がエラいことになりそうな…

自分で焼く焼肉とかお好み焼きはミシュランの対象にならんのではなかったか？

>>715

あの頃はまだ現場レベルでは北朝鮮とドンパチやってたからねぇ・・・

ソウルのど真ん中で北のスパイ射殺なんて、当たり前だった。

>>704
終戦直後の混乱期には日本でもあった話だからなあｗ
確か佐々氏の本に、終戦直後の闇市での雑炊のナべの中に
ラッキーストライクの包装紙が入っていて絶句したとかいう記述があったようなｗ

>>721
犬肉は食ってたろ？

>>721
普段から牛肉なり豚肉を食ってたら、わざわざ精を付けるために犬を食うわけが無い

>>726
韓国式焼肉って、犬のことなの?

日本の焼き肉は日本料理
そのスタイルを取り入れてたのが現代の韓国の焼き肉
もちろん味付けとかは韓国風だから韓国料理

>>34
日本のそば、うどん、そうめんをなんでそこで出す？ｗバカじゃね

ミシュラン社長さん
差別がみにくいですよ

韓国も平等にとりあげましょう
でないとフランスの国旗がなきますよ〜

>>725
闇市って言うより闇鍋、ラッキーじゃなくてアンラッキーがストライクしてる
気がするんですが

北は今でも肉食えない。

>>728
それなら確かに韓国起源を主張してもいいかもｗ

>>721
韓国に焼き肉屋が普及したのはソウルオリンピック以降ですよ？
ちょうど、20年前ぐらいだよ。
それまで、日本にしかなかったんですよ。

ミシュランを国家間闘争のネタに使いたいわけですね。ばーかｗｗ
ってか、日本コンプレックス健在ですね。

>>722
ていうか、前菜というか付け合せのキムチ自体がニンニクニラ唐辛子ですから、
ソルロンタンなんてほんのり塩味オックステールスープにしか感じないと
思いますが。一度韓国料理屋で食ってみるといいかもしれません、日本にいるなら。

少なくとも日本ではトルコ料理でもベトナム料理でもモンゴル料理でもメキシコ料理でも
タイ料理でもインド料理でも世界の料理が普通に食べられる。
それだけ日本人の食の帯域が広い訳。
食に保守的な韓国ではまず有り得ない。

>>731
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ま
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ず
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　差
　　　　　　　　　　　　　　　　　　次　 別
　　　　　　　　　　　　　　　　　　に　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　保
　　　　　　　　　　　　　　　欲　 障
　　　　　　　　　　　　　　　し　　が
　　　　　　　　　　　　　　　く
　 ∧＿∧　　　　 ＿＿　 な
　<丶｀∀´>　　　|ﾆﾀﾞ|　　る
　（　　　　）　　　￣￣

朝の一句ニダ

>>735
20年って・・・
わたしより年下じゃんｗｗｗｗｗｗ
　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　（おっとｗ生やしすぎた）

>>737
なるほど。テレビで「零下四十度の氷室で入る水温マイナス五度の水風呂は
暖かいと感じる」って言ってましたしね。機会があったらためしてみます。
焼肉屋に置いてあるといいのですが。

>>731
フランス三色旗の意味は？
ドイツは黒赤金で、勤勉情熱名誉。
Ｋの国にはどちらも無縁だろ。

>>720
少なくとも見た目が汚い店は駄目でしょう。

焼き肉を韓国料理って言って良いなら、カレーライスもラーメンも日本料理だな。

>>731
差別＝理由も無く、扱いに差をつけること。

区別＝理由があって、扱いに差をつけること。

韓国には、うまい店が無いと言う理由ねｗｗｗｗ

>>742
フランス三色旗の意味は？
<丶｀∀´>ガンダムニダ！

>>742
意味はあるぞ

北は赤化、南は真っ青。
四方に間違えた卦を配置（国の状況を表している）
よく上下間違える　→　簡単に態度を変えれる

って具合に

>>745
　<｀∀´>　 なにか色々・・・真似したり、ごまかしたりするのは「うまい」ニダよ！

>>746

え、床屋じゃなかったの？

>>746
wwwえーと、ガンダムカラーのナンバーをお願いします。

>>731
今度はフランス大使館前でフランス国旗を燃やすんですね、わかりますｗｗｗｗｗｗｗ

>>749
青い目で、白い肌で、赤い髪の女は美人の法則ですよ？

>>738
多様な食のありかたを受け入れるだけの、味に対する許容度が国民レベルで広がらないと、
ミシュラン社長が言うところの「料理は文化」を、少なくともソウルで興し、継続するのは難しいっしょ。
一過性のブームに終わって、結局残るのは現地料理のみ、
刺激受けずも発展も望めないローカル地域の烙印は消せないだろうね。


まずはソウルで食のムーブメントを続けてみなさいな、ってのを理解しないとなあ。

>>735
いや、自分の経験上1980年くらいには(今ほどの数はないけど）
韓国式焼肉屋(たれにたっぷり漬け込んだブタバラや細切れ肉をドラム缶の
上ふたのような鉄板で焼く)も、日本からロースターを持ち込んだ日式
焼肉屋もあったよ。
韓国式は南大門の辺りに10件くらい、日式は明洞や市庁に数件あったと思う。

>>752
赤い目で、青い肌で、白い髪の女は美人の法則ですよ？

赤影・青影・・・・白・・・・ん？誰か来た。

>>731
差別じゃなくて正当な評価だな
韓国には行く価値がないし
悪い評価がつくよりはマシと思え。

>>752
みどりの黒髪もいいじゃないですか。

>>755
シャドーエルフですね？わかります

韓国のが無い理由って
作ったら「焼肉店紹介雑誌になるから」じゃね？

>>754
それでも３０年・・・しかも１０件って・・・

その頃なら明らかに日本のほうが焼肉屋多いじゃんｗ

まあマジレスすると韓国料理を世界に愛され、
なおかつ高級感を持たせ、本当の格式あるものまで高めるにはあと100年かかる。
心から料理にプライドと愛情を持ち、どうやったら韓国「独自」の材料、文化、しきたり、雰囲気を活かす事が出来るかを徹底研究しなくてはね。
そして研究に研究を重ねて味の追求、見た目の美しさ、材料の目利きと品質に気を配らないと。
もてなしとホスピタリティを学び、精神性を高める事。

歴史と文化が浅い上、見よう見まねで見せかけの豪華さばかり追求しているようでは一生無理。
大衆料理なら十分に親しまれるとは思うけど、ハイクラスなもてなし料理は難しいだろうな〜

★１０までいったかｗ

>>755
おっきした

>>755

青影と白影は、実は河童の三平だったりするｗ

今の「焼肉」って、日本起源だよね。

キムチの唐辛子は、日本がもちこんだものだしｗｗ

韓国料理って何？

あ、やっちまった・・・OTZ

>>754
ソウルに数件だけで普及してないんでそ？
ちなみに、屋台レベルなら、60年代に在日が朝鮮戦争後の韓国行って
やってたらしいんですが…
もっとさかのぼると

お好み焼→焼くものを内臓に変えたホルモン焼→韓国焼き肉

これが起きたのが終戦直後。

焼肉は客が自分で料理するから料理人は必要無い。
だから料理人の給料要らない分安く出来る。

>>761
それは間違いなく多いかったです。
ソウル一の繁華街明洞より、池袋の方が焼肉屋は確実に多かったという
印象は持ちました。ｗ

韓国も、現状の料理がなかなか評価されないと言うなら
新しい料理を創作していけばいいじゃない。

その創造の積み重ねが、歴史を作っていくことなんだよ？

別スレから転載
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233988994/

韓国より早くから食用牛の飼育を始めた日本との差を縮めるため、
韓牛の品種開発に乗り出すべきだと 述べた。

いっちゃったお。

日本が朝鮮を併合するまで、庶民が火を使えないんだから

焼肉なんてあり得ないｗｗｗｗ

【日本中ＢＢＳにコピペ用】


【自民】西川氏「今のマスコミ報道おかしい。中枢に全共闘世代いる影響か、昔の『椿事件』のように民主党政権作るための報道してる」７
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1233997795/l50

真実の報道をしない今のメディア【 動画版 】
http://www.youtube.com/watch?v=kmDCWEBZPxo

>>771
<丶｀∀´> キムチ寿司を作ったニダ

石焼ビビンバは魔改造すれば化ける可能性が有る

炊き立てご飯、お焦げ、肉野菜が一つの器に入ってるのは世界的にも珍しいはず
問題なのは全部混ぜて味も食感も均一にしてしまう事と
味が濃すぎて副菜を合わせられない事

問題点は韓国料理の基礎だから難しいのだけど

>>771

料理（レシピ）じゃなくて、料理人を評価してるの。

だから、神様のレシピを盗んでも、評価されないんだよ。

まずは、手を洗うことから初めて欲しい。

>>776

チャンジャなんかはどうなんだろう？＞副菜

味は結構濃いと思うんだけど・・・

>>699
釣り針でかすぎてｗｗｗ
おまえには羞恥心という言葉を知ることを勧める。

>>776
日本人の改善後
「アレ？五目飯になっちゃったよ…」

トルコに１年住んでたんだが家庭料理がなにせ旨かった
こんな異郷の料理が美味いんだからきっと韓国も家庭料理が・・

韓国が出来て50年。
日本の焼肉を取り入れて20〜30年。

キムチとかプルコギは朝鮮料理だし、韓国料理ってなに？

>>782
大地の恵みの「生野菜」だろ

>>781

どうぞ。

っttp://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E9%9F%93%E5%9B%BD%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E6%96%99%E7%90%86&meta=lr%3D&aq=f

ちらし寿司の彩りのよさは異常。

まじぇまじぇでも日本は彩りに拘る。


あー、祭寿司くいてー。

>>781
トルコは世界三大料理の一つだからね。

朝鮮料理でキムチベース以外の料理は何があるの。焼肉を外せば

ウリナラの歴史は５０年

頭の中では５０００年。

これでは、論理的な考えが身に付かないｗｗｗ

>>776
あれは日本生まれだったキガス

>>787
ちぢみ

>>787
うんこ

>>787
日帝残滓。

>>776
ゴルフ場の昼飯であったよ「石焼きうな丼」

熱々で旨かった記憶がある、石焼きの器は化ける可能性高いと思います。

そういや、海外の人たちが回転寿司に来たら
回ってるものしか取らないの？

所詮建国100年も経ってない国が日本にライバル心を持つこと自体に無理があるんだよ
気付けよキムチｗｗｗ


だいたいミシュランに相手にされなくたってどうでもいいじゃん
日本人だってどうでもいいと思ってる人間がほとんどだろうに・・・・

>>794

池袋で目撃した例なら、店員を呼んで、写真入のメニューを指差して注文してたｗ

>>795
そ、

ミシュランの星より

ラーメン屋の情報が欲しい。

マジで、

>>795
ミシュランで星貰ったような所はぜんぶボッタクリです。
絶対いかねえwwww

>>754 タレに漬け込んだ肉を焼いて食べる直前に再度タレを付ける食べ方を日本に報しめたのは在日だったりする。
ロースター開発は日本人だったが採用したのは在日。
その在日とは食道園の創始者なんだけれども食道園を大きくしたのは創始者ではなく後妻の日本人女性。
すなわち現在の食道園の代表は混血になる訳だが自らの出自を隠して反日活動している。
言ってはなんだがロースターの発案者以外はどうしようもない屑だという事だ。
日式とか言われても実情を知る日本人としては嬉しくない。

さっき日本料理とやらを食べたが
不味すぎて吐いたよ
餌以下だな。
最悪

>>789
石焼部分が日本発だったんですね…

>>795
京都料亭「外国のタイヤ屋が日本料理の格付けなんてありえまへんなあ」

>>796
あ、やっぱりそうだよねー
乾いたの取るわけないか

>>794
まったく参考になりませんがｗ
http://www.youtube.com/watch?v=iWQR36dW0GA

>>795
ボッタクリは言いすぎ。

コストパフーォマンスではないでしょうか。

>>798
そうか、つまり価格＝星の数か！

おい、チョン。
今すぐ一品30000円ぐらいまで値上げするんだｗ

>>794
注文できなければそうなるだろうね。

>>793
器だけ？

>>801
石焼き鍋を内側からじゃなく外側からやる感じなのかねぇ

>>800

ふーん。で、何を食べたの？

>>800
舌が馬鹿で、頭が馬鹿で、知能がゼロ。よかったね

>>806

私は2個だけど・・・

1個減った＞＜ｂ

ミシュランガイドに頼らずとも、日本人なら好みと懐具合で選択できる。
外国人の懐具合にもよるが、余裕があるならミシュランガイドを
使っても良い程度じゃないかな。ヨーロッパのグルメだってそれ以外の
情報を集めているはずだし。

>>800
http://maokapostamt.img.jugem.jp/20070905_16783.jpg

>>805
お上品にいえば「コストパーフォーマンスが悪い」ですな。

>>782
日本料理とかを朴った、新しめ且つ北(の庶民層)には存在しない料理じゃね？
北で食われているものは、朝鮮料理。と、個人的に解釈した。

>>796
席について真っ先に頼むのがトロというイギリス人を説得する方法は無いですかね？

トロ・トロ・トロ・サーモン・トロ・メロン・トロ(以下略

いきなりメインディッシュ食うフルコースがあるかと…

>>800
　　　　き
　　　　す
　　　　した

>>800

腐ったもん食うからだよ。

食べ物には、消費期限があるんです。

朝鮮人わかる？

食べ物って腐るんですよ。

貴方みたいにｗｗ

いいですか。拾って物を食べてはいけませんよ。

>>808
ビビンバに拘らなければって意味ですた

>>800

そりゃ。カプサイシン入ってないもの。

>>793
店が潰れちゃって一度しか食べれなかったが、石焼きひつまぶしなら食った事がｗ
石焼きの器、あれは確かに使い用によっては化けると思う。

>>816
シンシアリーさんがこの間言っていたけど
最近の韓国人はプルコギと焼き肉の明確な区別は付かないといっていた
韓国料理は朝鮮料理と変わりつつあるのでは？

ドイツ人に黙って鮒寿司喰わせた日本人は悪人と思ったニダｗ
高級チーズと思ったらしい

>>817
まずはエーーーーッグ！って胸ぐら掴んで…

>>800
まさに韓国文化を体現したような下衆な発言だな。

>>819
違うよ、味覚が無いんだよ朝鮮人は。

野菜を食べても味が判らんのだよ。
紙粘土と豆腐が同じ味になるんだよ。

>>817
何かしらんが、
「外国人（白人？）は気に入ったらそればっか食う」
てな傾向にあると聞いた。

梅干しにハマった人に一ビン渡しとくと、空になるまで食べ続けるとか。

まずは、規定種目　フレンチ。
韓国で最も歴史の古い、ウエスティンのフレンチ（恐らく韓国最高）は・・・ orz
http://oishiikansai.com/kaigai/the-ninth-gate-1/

全ての盛りつけが・・・　ちょっと受け入れられない。
ニューキュジーンが、基本的に日本調なのは申し訳ないが、ださい盛りつけ。
フランスも、★無しのちょっと良いレストランでも、盛りつけも最近は良いぞ。

日本料理ってなんで味つけないの
馬鹿なの

>>826
韓国文化なんてあり得ない。

５０年で文化は出来ない。

>>828
だからマグロが減ってんのか

>>830
ｵﾏｲが味盲だからそう感じるだけだ

>>825
フィッシュ&チップスの国なんだから
えび天フライとフライドポテトを先に食わすべきだろ。

>>830
お前に味を感じる機能がないだけだ

この板日本人少ないねｗ

>>830
味付けあるよ。お前の舌が馬鹿

>>830
韓国に帰ればいいじゃない、なんでそんな国にいるの？

>>830
そりゃ君、自分の短小さを考慮外に置いたらどんな女性でも「ユルマン」だよ。

日本料理の味付けになれると体に良いんだよ。

正確には外国の料理は健康なんか考えてない

>>827

味なんて飾りです。お偉いさんにはそれが分からんのです。

なんでノーベル賞とかミシュランそのものが目的なんだ？
おかしくね？

>>823
すまん…。肉嫌いなんで、焼き肉とプルコギの区別どころか見た事もなくて、その辺りの感覚が分からない
…。
朝鮮料理を、いろんな意味で進歩？させたのが韓国料理。って事になるのかねぇ？

>>830
亜鉛を取れ

>>830
それ日本料理じゃないよ、騙されたんだよ。

かわいそうな君の頭と一緒だなｗ

>>834
白身(確かキス)のてんぷらを英国人に食わせたら、
泣き出したというカキコがありました

>>800
味が無いはずなのにまずいって、もうめっちゃ間違っているようｗ

味の無くなったガムみたいなのが日本料理
直に世界市場から淘汰されるよ

>>817

イギリス人なら
「味の淡白なものから食べるのが紳士的な振る舞いだお。」
と、言ってみたらどうでせうか？

カプサイシンの過剰摂取で味覚が破壊された哀れな子がいると聞いて来ました

>>842
目的と手段が入れ替わるのはよくある事、日本人の場合はエロと軍事かな

>>843
プルコギって本来はすき焼きみたいなもんですよ。

>>830
お前の舌と頭が馬鹿なんだよ。

>>830
トウガラシで馬鹿になった舌にはわからないのか。
良いサンプルがいたなｗ

>>848
何で韓国人は日本人に擬態して日本料理屋やってるんだ？

先週のローワン・アトキンソンの出てる映画にも回転寿司が出てきたぞ。

壁打ちが始まってしまいました。哀れ。

>>846
ついでに野菜の素揚げも振舞ってやれば良かったのに。

>>848
お前はもうすぐ日本から淘汰されるけどな。

>>846
なんで？がっついて火傷したとか？

ID:Kx9B9m5T
一人語りつまんない。何食ったか教えてくれよｗ

>>847
だって朝鮮人って、味がある→美味い 味がない→不味い だからｗ

コップ一杯の純水に塩をひとつまみ入れてしょっぱく感じなかったらアウト

>>859
フィッシュアンドチップスとの余りの差に絶望したと思われるのですｗ

>>844
精力増強したら何をしでかすか…

>>1
×ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。

○ミシュラン社長「東京で食べた日本料理店は最高だったよ。

>>859
キスは空想してたのと違うの

>>859
魚のフライがなんでこんなに旨いんだと。
今までの食事が悔しかったらしい。

>>861
OnとOffしか無いのかようｗｗ

まぁ、必死で味のあるガム作ってる南鮮と

味のないガムで星がとれる日本。

この違いはなんなの？ｗ

100号という記念すべきガイド本で残飯の紹介したらいかんでしょ

>>866
思い切り感心してしまった自分が悔しいっ。

>>866
レモンの味はしなかった訳ですね、判りますｗ

キスのてんぷらは塩に決まっていますからねー。

＞ID:Kx9B9m5T
心底哀れだな、そんな舌では人生の大きな部分がないのと同じだ・・・

韓国の宮廷料理って、韓国人が食っても美味いのか？

>>868
IT強国ですから２進法が基本です

>>861
味があるというよりか
コチュジャンと唐辛子の味がする→うまいニダ！
だろｗ

>>849
まず「紳士」を前提にすればいいんですね
沈没する船の改変ができそうｗ

>>868
脳が恐竜並なんでしょ？
ヒストリーチャンネルのジェラシックファイトクラブでそう言ってた。

>>869
ギジュチュをパクったガム
技術を駆使したガム

の違いかとｗ

>>852
あー…。鉄板で焼くか、一度焼いて他の具材と一緒に煮るか、って感じ？
どうやったら、明確な区別が付かなくなるんだろう…。

>>859
フィッシュ＆チップスと比較して、雲泥の差に泣けたとか。

>>867
そもそも天麩羅とﾌﾗｲを一緒に語るなと言いたいです

>>866
初恋の味はどうしてくれるんだよぅ

>>878
韓国人には腰にも下半身を制御する脳（神経の塊）があるのかも？

>>862
ひとつまみって思いっきり変わるでしょ…

>>878
恐竜は確か腰の辺りに神経節があって、そこで貧弱な脳を補助する制御が行われているとか。

朝鮮人は下半身で思考すると言うのは本当だったんですねー。

>>875
で、３より上の数を数えられないのか

一方東亜コテは両手で4095まで数えた

>>885
もしかして、テレパシーが使えるの？

>>878
魅力あふれる恐竜に謝れ

>>887
この間フリーオを買ってから、なんか電波が入ってくるんですようｗ

>>883
性犯罪が多いのは、腰で考えてるからです（断言）

キスは味ではなく「感触」だとオモタ。

>>884
じゃあ三粒で

>>879
ロッテの板ガムは許せん。
見た目も味も殆ど一緒で、日本で１００円、韓国で３０円。
絶対、ボッタクリだ。

>>885
ステゴザウルスですな。
確か痛覚が発生して、脳がそれを処理するのに10秒ほどかかったと推察されてます。

>>876
つまり、辛い→痛い→味がする→(ryとｗ

>>893

ガムといえば、仁丹！

>>894
ますますもって朝鮮人のひととそっくりｗ

>>890
上半身も下半身も同人格な件ｗ

>>891
キスのときに胸の感触が無いのは悲しいな
などと言えない今日この頃皆様いかがお過ごしでしょうか?

昔から、日本料理貶すホロン部に豆腐の話をすると
「味がしない」と言い出す例が多いんだが
あれぜったいネタで言ってるよねw

>>863
イギリスは地方によっては海苔（パンに塗る）やウナギも食うから滞在日数でダメージ広がりそうな…
英国上流社会では味があっさり水気が多いのが上品らしいニダ
日本のみかんやきゅうりや梨をうまく感じる稀有なヨーロッパ人ニダ

>>891
「歯触り」って表現が一番ピンとくるﾆｶ？　＞キス

>>888
もしラプトルが朝鮮半島に住んでたら、今の韓国よりは発展してそう

イギリスにホームステイした友達、大層歓迎されたそうな。
で、ステイ先の奥様が、日本料理を作ってあげると、
近所のスーパーから「インスタントラーメン」を大量に購入、
まとめて５玉ばかりぐつぐつと・・・・最後に、スープの粉末を
溶かしたボールの前に、腰も何もない山盛りの麺・・・

涙が出たってさｗ

うどん
とじゃ

>>899

ハゼも美味しいお。

>>901
そして、そのイギリス人にベジマイトを食べさせる非情なオーストラリア人ｗ

>>892
極端だけどなんとなく判る気がする
水って誇張して言うなら甘い方だしね

>>848
そうならないように寿司ポリスを導入したいわけだが、なぜか大反対にあってね。
なぜなんだろうね（棒

韓国では唐辛子のルーツについての議論が盛んだ。
シナ→半島→日本の順序以外の論説を否定しまくっている。
唐辛子が秀吉の朝鮮出兵で半島にもたらされた事実だけは認めたくないようだ。
日本兵の足の指に挟まってた唐辛子をキムチに入れたなんて認められないよねｗ

>>909

外国で日本料理屋をやってる鮮人が多いからでしょ？

>>900
濃いめのギムネマ茶飲んでからケーキ食ったら意味が判る

もしくはマジックフルーツ食ってからレモン汁一気のみ

>>909
反対した連中、そしてマスコミは何だったんだろうな
噂によればアメリカで水産物の流通・ニセ日本食料理店やってるのは文鮮明の統一協会らしいが

>>909
ミニスカじゃないもの

>>910
唐辛子をつまんで「ああ、韓国人のチンコそっくりだ」って言ってあげると、
悲しそうな顔をするらしいのですｗ

任天堂もいつまでもつかね？

Appleがiphone/itouchでgame市場攻略を進めているからね。


MicrosoftとAppleという2大IT企業の世界的な囲い込みで、
日本のGame産業は、もう長く無いでしょう。

Sonyは確実に駄目だね。


こういうふうに、GlobalなSocial gamesを見据えて動けない
和人は、全ての蓄積を失うことになります。


さっさと、「理和model」へと転換しましょうね。

>>904
それは泣ける…｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
作り方の説明くらい読もうや…。

>>904
素うどんは食べられるのに、素ラーメンは食べられない。
スパゲッティの缶詰を思い出しました。

>>910
ポルトガルから日本には伝わったけど朝鮮には伝わらなかったモノって結構ありそう。
伝わったけど残って無いのかもしれないけど。

>>900
豆腐の味がわからないなんて言ったら、日本人だけじゃなくて
宗主国の中国人にも笑われないか？
我が伝えた文化を何もわかってないアルって

>>907
喰ったことはないけど、栄養価は高いらしいですね。

半島に輸出したら人気でそうだなあ。

おまえらいい加減にあきらめろよ
どんなにミシランに乗ろうと韓国料理が優位なのはかわらんからな

>>919
そもそも朝鮮なんか行ってない…

>>922
ミシランなんて見知らん

>>921
ゲロまずいのですｗ

�_。絶対。

>>922
お前の家ではな

兎に角にほんは
金で名誉をかうのをやめよう
恥ずかしいから

>>849
それは既にやったのです。
階級が違うから私はトロで我慢すると言われました。