買ったばかりの炊飯器ってエージングしないと不味くて食えたもんじゃないよね

いま話題のプレミアム家電！　このモデルのココに注目！

■【炊飯器】プロも負けそう……　ホクホクのおいしいご飯
炊きたてのご飯なら多少お米が古くても美味しいけど、保温しはじめると、黄ばみ・ニオイ・食感などが気になってくる。
そんなイメージを変える本格志向の炊飯器が出回りだした。
粘りと弾力のあるご飯が炊ける秘密は、「真空」「圧力」「遠赤外線」にあるようだ。

“できるだけ酸化させない”ことをテーマにした「東芝の真空圧力IH炊飯ジャー RC-10VSA-KS」は、
お米を水に浸した状態から外気をシャットアウト。真空状態の圧力釜（1.4気圧110℃沸騰）で一気に炊き上げ、
朝のおいしさを翌日の夜まで保ってくれる。実勢価格は8万円前後。

サンヨーの「圧力IHジャー炊飯器 匠純銅 おどり炊き ECJ-XP10-W」も、火力に注目。
内釜に熱伝導性の高い純度99.9％の銅を使ったことで、驚異的なスピード加熱でお米の芯までしっかりと熱を伝える。
しかも、加圧と減圧を8回（白米5合の場合）も繰り返す可変圧力コントロール特許技術が、お米のうまみを引き出してくれる。
実勢価格は9万円前後。

象印の真空内釜圧力IH炊飯ジャー　極め炊き NP-LS10-WP」は炊き方にこだわった。
真空釜の内側を遠赤セラミックでコーティングし、圧力を徹底的に追求。予熱直後から蒸らしまで、
今までの1.5倍もの加圧時間でモチモチの触感を生み出した。実勢価格は8万円前後。

http://bcnranking.jp/sys_imgs/special/2007110620130591595.jpg

http://bcnranking.jp/news/special/0711/071106_65.html

うそです

まーた土鍋厨が沸いてくるな

炊飯器食べるのか

どんだけー

ていうか炊飯器って食えないだろ

板東エージング

電力会社で云々のコピペ

電源コードを変えると味が変わるのは炊飯界では常識です。
私は発電所から専用線で我が家まで電力を引っ張り込んでいます。
電線の材質は無酸素銅が最高ですよ。
おかげで、ウチはマイコンですが、IHよりいい味がしますよ。

ちなみに電力会社の違いでも味付けにサがでるよ。

電力会社　 　　 長所　　　　　　短所　　 お奨め度
---------------------------------------------------------
東京電力　 　　 バランス　　　ﾓｯﾁﾘ遅い　 　　C
中部電力　　　　粘度強い　 粘度強すぎ　　 A+
関西電力　　　　さっぱり　　　粘度薄い　　　 B
中国電力　　　 透明感　　　　 粘度薄い　　　 B+
北陸電力　　　　ｳｪｯﾄな艶　　 個性が無い　 A-
東北電力　　　　密度と色　 　粘度薄い　 　 A+
四国電力　　　　色とﾆｵｲ 　 粘度薄い　　　　A
九州電力　　 　 バランス　　ｺﾒの距離感　　 C
北海道電力 　　 品質　　　　味が狭い 　　 　B-
沖縄電力　　　　芯に艶　　 　味ﾓｯｻﾘ 　　 　　A

で、上は発電所から５Ｋｍ地点での特徴。
それより自宅〜発電所間の距離が長いと上記特徴＋マイルドの味付け
短いと上記特徴＋刺激的な味付けが加わるよ。

炊飯器捨てちゃった

ガッちゃんかよ

>>9
せめてマイコンは卒業しろよ

炊飯器のインシュレーターはどこのがいいかな？

>>6で結論がでたね>>648

>>9
なんだよ米の距離感って

元ネタ

復活！炊飯器のケーブルを交換しよう！
http://ebi.2ch.net/test/read.cgi/pav/1004782054/

炊飯器は食えないと思うぞ

かまめしどんお断り

竃がない家って何なの？
ブルジョワ気取ってるの？

￥２，９８０で買った圧力釜で炊いて、￥１，９８０のセラミックおひつで保存。

これで十分^^

>>20
釜本人か

どうせさとうのごはんが最強なんだろ？

ヘッドホンスレか？

炊飯器のスレかオーディオのスレか迷うな

>>15
素人はすっこんでろ

最近圧力鍋でやってるけど早いしうめえ
炊飯器ぶっ壊れてよかったー

僕が買った炊飯器の炊き具合が左右逆な気がするんです

>>26

つ　SANYO 圧力IH炊飯器

次元が違うわ

上京して東京電力で炊いたら糞だった
同じ炊飯器でも電気の供給先で全く違う

ヘッドホンスレかと思った

エージングてなに？
エロかわいいひと教えて

お前ら電気にまでこだわんのか

発電所から引っ張ってくるのは素人。
通は自家発電

>>33
自宅で蒔くべて
火力発電に決まってるだろ

>>1はオーオタ兼炊飯器オタ

さすが通は違うな

圧力タイプって、米がつぶれるから良くないって聞いた

普通にラーメン鍋でうまいのつくれるぜ
保存しにくいけど

>>31
電圧、電流を必要な値まで上げて安定させること

生米のうまさがわからない素人たちは
せいぜい炊きたてでも食ってなさい

藍経ゼ

ダッヂのシーズニングみたいなもんか？
あれは結構面倒くさい

炊飯器の下に大理石敷いてるぜ

発電所から５キロ以上離れた場所で炊いた飯はまずくて食えない

誰か

>真空状態の圧力釜（1.4気圧110℃沸騰）

を詳しく説明してくれないか。真空なのに1.4気圧？

エージングってなんだ？
最初におかゆ炊くことか？

玄米の混合具合で味が変わるのは常識
うちは無洗米ですが、パールライスよりもいい味が出ますよ

>>45
たしかに言葉たらずだとは思うがちょっと頭を使えばわかるやん

魔法瓶みたいに釜の周りの層を真空にしてあんだよ
そして釜の内圧が1.4気圧

炊飯器の表面に振動吸収パネル貼りまくった
米の定位が格段にくっきりしたね

（・3・）エェージングってなんだYO

エージングすると味がまろやかになって
メリハリが出るようになる

米のノイズが酷いので新しいのを買おうと思うんだけど
どれ買えばいいんだ

炊飯器の下にブロック敷いてみろ

コンセントの左右を入れ替えても違う味付けになるよ

初代PSのACケーブルがなかなか良い味出す
その筋ではかなり高騰してるらしいよ

>>52
好みがあるから店行って試炊したほうがいいよ

一度夏に炊飯器に食べ残しのご飯放置したまま
一ヶ月ぐらい放置した事あるんだけど
ふと思い立って炊飯器の蓋あけてみたら
蛆虫がうようよと・・・
もうその炊飯器はそのまま捨てて新しいやつ買ったけど

市販のフェライト製ノイズカットフィルターおすすめ
かなりの味品質の向上が望めるよ

やっぱノイズ除去付きの電源タップ使うと味は落ちるな

50Hzは新米の旨さを最大限に引き出すが、米の鮮度次第では最悪の味。
60Hzは鮮度に関係なく常に一定レベルで炊き上がるが、産地ごとの独特の
持ち味はやや損なわれる。

ネジを増し締めすることで、輪郭のはっきりしたお米になる
米粒の定位も良くなるし

初めは堅くて食えたもんじゃなかったが
150時間を超えた辺りからだんだんまろやかになって来た。
でもまろやかになった分、今度は米像があいまいになり
これはやっちゃったかなぁ…と思っていたら、
200時間を超えた辺りから、まろやかさはそのままに、
米一粒一粒の個性が明確になってきて、
300時間に達する頃には、米場もさらに広がり俺が想像していた以上の味が！
これは名機だと思う。値段相応、いやそれ以上の価値はあったと満足している。

>>61
規定トルクで締めて45度戻したくらいが最高だな。

炊飯器はわからんが、電気ポットは何回か沸かしたりしないとお湯が臭いな

今買うなら60年代のヴィンテージ米をオススメする
枯れた味が最高だ

AVオカと同じ臭いのするスレだな。

エイジング済み炊飯器+中部電力+湿度75％+高度500m
これだけで米の定位がかなり安定する
ドン舎利好きの糞舌じゃ判らんだろうがなｗ

>>59
どうしてもノイズと一緒に幾分米に伝わるエネルギーはカットされるからね
ノイズが気になるなら電源ラインにパラでケミコン挟んでみたら？
経験上食味の劣化は気になるレベルじゃなかった

土鍋で炊けばいいのに

なんかオカルト的なスレになってるな

電磁波は炊き上がりの米のつや、味を左右する一因。
炊飯器以外の電磁波は米に悪影響を及ぼすので
アルミの箱などで遮蔽する必要がある。
炊飯器は米に最もいい影響を及ぼすように周波数
を同定してある。

豆知識な

家電板の炊飯器スレだと象印かタイガーが良さそうなんだよね。あと東芝か。

炊飯器って10万近くするんだ
高いんだな

名スレパクってニュー速にスレ立てっすかｗ

ばあちゃん家の古い炊飯器で炊く普通のお米が
最新式の炊飯器で炊く高い米より何倍も巧いと
何度試してもそうなるって家族みんなが言う。
俺は圧力釜、ガス炊き、玄米ご飯が一番巧いけど。

内蓋の周辺を緑に塗ると米が旨くなるってのはやっぱり都市伝説だな
炊きあがりの米をFFT解析しても誤差以上の有意差はなかった

ヘッドホンスレになってるかと思いきや、かなりカオスになってるな

なんなのこのスレｗ
マジか？ｗ

>>65
腐ってるじゃねーか

炊飯器の開発が佳境に入ってくると，ご飯ばっかりモリモリ食べさせ
られるハメに陥るのだ。

久々にクオリティーの高いスレを見た

>>78
まだ知らない奴居たんだ
家電業界では常識だぞ

エージングには５０〜１００時間かかる
３０時間ほどで米のシャリシャリ感がなくなってくる
一気に炊き続けるのもいいがゆっくりと味の変化を楽しむのも◎

土鍋には確かにエージングが必要。
特に内側に釉薬塗ってないタイプ。

使えば使うほど、目が細かくなってこびりつきにくくなる。

飯盒炊爨

読めない奴は戦後生まれ

炊飯器のセッティングに悩んでる。
壁に寄せて設置してみたが、いまいち豊かな味がしない
イーティングポイントを変えたほうがいいだろうか

このスレﾜﾛﾀｗ
炊飯器の下に10円玉敷くだけでだいぶ味の広がり良くなるっつのｗ

エージングは都市伝説

エージングとは？！！！！！！

>>86
ブチルゴムを敷いてみては？

高いお米を入れるとおいしく炊ける、は都市伝説！(｀･ω･´)

>>84
新品の土鍋はいきなり煮炊きしたら割れるよ
米のとぎ汁で慣らししないと駄目

やっぱりガス釜が一番だよな。

炊飯器の台が問題
ブロックだと米の共振が心配10ｃｍコンクリに防振ゴムは必須じゃ米か？

ECJ-IK10買ったぜ
まじうまいんですけど！
温泉卵も簡単にできるヨ

×内釜に熱伝導性の高い純度99.9％の銅を使ったことで、
○内釜にそこらへんに転がってる銅線を使ったことで、

そんなに機材に金掛けて、結局炊くのは安い米なんだろ？

と、思っていたけど炊飯オタの家で喰った古米は素晴らしく旨かった。
あれは新米軽く超えている。
機材にある程度金掛けるのは理解出来たよ。

でも炊飯雑誌の広告みたいなオカルトなのは痛いね。

どうでもいいけど、最近の土鍋って、IHに対応しているのもあるのな。
ハンズで見かけて、半ばあきれてしまった。w

　　　　　　　　御ひつ
炊飯器　　　　　　　　　　　炊飯器


　　　　　　　　（俺）


　　鍋　　　　　　　　　　　　鍋　
　　　　　　　　　釜　　　

アドバイス頼む

>>29
水の差だろ

お前らこんな朝から笑わせんなｗ

>>99
茶碗が見当たらないがどうやって食べるの？

米の比重ごとに炊く際に加える水の量をml単位で自動調整（簡易測定器付）
混ぜご飯をする際に難しい水量調整を自動で行う（水分量測定センサー＆更新型の最適プログラム）
天気による湿度や外気圧の変化にも対応
インターネットでのデータベース更新により産地と品種による最適な設定値（米診断士による）を利用可能

角界の著名人が最もうまいという設定を利用可能

炊飯器へぼくて水も水道水おまけに保温
それなのに普通に食べてくれるから申し訳なくなった
いいなあこの炊飯器

>>99

　　　　　　　　御ひつ
炊飯器　　　　　　　　　　　炊飯器


　　　　　　　　（俺）


炊飯器　　　　　　　　　　　炊飯器

>>86
タタ単にセット位置だけをいたずらに変えてもダメ！
部屋そのものに問題がある場合が多いんです。
真四角な部屋なんかだと炊飯時の湯気が同じように反射しちゃうんでＮＧ
床なんかもフローリングのままじゃあまりよくない。
カーペット一枚敷くだけでこれからの季節かなり足元がソフトな感じになる。

お前らデジタル米ケーブルは何使ってんの？カルダス製使うと米の艶が異常だぞｗｗｗ

アンチエージング(笑)

>>107
信者乙。

>>99　　　　　　　　　　　　恩師
　　　　　　　　　　　　───┐
　　　　　　　　御ひつ　　　　↓
炊飯器←──　　　　　　　炊飯器
　　　　　　反逆！　　　　　 │
　　　　　　　　　　　　　　　　│
　　　　　　　　（俺）　　　　　│敵
　ライバル／　　　 ＼ 　　　│
　　　　　／　 　　 友情＼　↓
　　鍋　　　　　　　　　　　　鍋　
　　　　──→釜　　　
　　　　洗脳？

こんな感じかな？

10万以上するガスホースに金使うやつっておかしいんじゃねえの？何が違うんだよ？

>>7
飯合エージングにして欲しかった。

米に金かけるより炊飯器に金かけた方がいいと最近悟った。
10年前の炊飯器で炊いてる奴は最新の炊飯器買えよ。
１〜２万のやつでも味が全然違うから。

なんかうまく炊けないと思ったら、米デンサー噴いてた……

職人が一つ一つ丁寧に削りだした世界に一つしかない銅釜
ゴムパッキンを使用しない高度な気密性、劣化（耐用年数100年）や腐食に強い（チタン骨格＆Ptコーティング仕様）
シンプル設計回路、宇宙工学の技術を余すことなく採用
完全防水なのでお手軽に分解清掃が可能
溝などに汚れがつかない曲面デザイン、メンテナンスも楽チン
定価50万円、一生物としてどうでしょうか。

「エー、ジングルベル聞きたーい、やるお君のジングルベルが聞きたいなー」
「やるお、歌ってやれよｗ」
　 　 　　　＿＿＿_
　 　　　／⌒　　⌒＼
　　　／（ ●） 　（●）＼
　 ／::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼ 　　じゃあ歌うお！
　 |　　　　　|r┬-|　　　　　|
　 ＼ 　　 　 `ー'´ 　 　 ／


「キャハハ、ほんとに音痴だｗジングルベルで音外すとかありえないしｗマジウケるｗｗ」
「だろｗ」
　 　 　　　＿＿＿_
　 　　　／　　 　 　＼
　　　／　─　 　 ─　 ＼
　 ／ 　　<○> 　　<○>　 ＼ 　
　 |　　　　 （__人__）　　　　|
　 ＼　　 　 ｀ ⌒´ 　 　 ／

釜の銅の質に拘らない奴って不幸だよね
米の真髄を知らずに生きてる

>>111
ガススレでいじめられたか？

無洗米炊く時って、水の量を少し増やすじゃん？
でも、炊飯器に無洗米ってメニューがある場合は、
水の量は増やさなくてもいいんか？

ポータブル炊飯機欲しい。１合炊きの

電気釜による至高のご飯の条件

おいしい米
おいしい水（天然水軟水）
圧力を的確に再現するため高度な気密性
外骨格部に熱が漏れないような設計
釜の素材　銅1択
外内の温度、気圧センサー（最低100年まったく劣化しない、探査機並みに本気で頼む）

>>112
いや、>>7のままがいい

100円ショップで騙されたと思って高級イボイボシャモジを買ってみたが
ご飯実装面積、ご飯掘削効率、ご飯粒ひずみ率、どれをとっても完璧だ
いい買い物だった

>>1
文句なしに新しいほうがうまい
古くなると臭いがついたり、取りきれない部分に汚れがついたり
気密性や回路の劣化によりまずくなるんだと思う

なじませる必要がある車の駆動部品と違うので最初から本気だすよ
開発段階でもそれで味見てるんだし

>>67
＞ドン舎利

上手いこと言うなおい

>>120
固形アルコール燃料で炊けるミニ飯ごうがいいんじゃね？

米の波動には交流50kHzより60kHzのほうが合う

最後に省エネだな（省エネ1000％達成くらい余裕にできるだろう）

DBで気を一気に爆発させるように最初だけ本気出して熱を釜に封じて
遠赤と、圧力、究極の保温効果で100度以上をキープでな。

>>100
東京の水は世界一うまいんだぜ

そもそも東西で周波数統一してないのがおかしい
無駄すぎる

ホームシアターのために電気の内部配線全部やり直したんだけど
むちゃくちゃご飯美味しくなったよ

炊飯器にアースするとご飯の味がくっきりしてくるよ
アース線は無酸素銅＆金メッキがおすすめ

売電を使ってるようじゃまだまだ素人だな
自家発が最強そして波形にある揺らぎを与える、これでようやく至高の飯となる

米のSNPs調べてそれに合わせて釜と電源選ぶゲノム炊飯の時代だろもう。

そのうちオシロスコープ付きの炊飯器が販売されるな

自家発がいいと聞いて今HONDAの発電機買ってきた！誇らしげに張られたロゴがカッコいいなぁ(*´Д`)

米マニアの俺がきましたよ。
まず、米を買ってきたら全粒ひとつひとつを3つの箱にわける。
�@透明な米�A白い米�Bつぶれた米

次に、炊くときは釜底の中心から放射線状に米を並べていく。
それを層にして必要な量までくりかえす。
水は、超純水を使用、釜の縁から水滴を垂らすような量で、
中の層が崩れないように1時間かけてゆっくり満たしていく。

その後さらに1時間寝かす。

そして炊飯。

これ最強

サンヨーの炊飯器開発者には神がいるとなんかで読んだ。

オーディオマニアと機械屋が大暴れするスレです
けっして美味しぼやハフハフスレじゃありません

竹炭、梅干、昆布、と色々試したが
水が一番おいしく炊くのに重要アイテムってことにたどり着いた

>>137
お前花火職人かよ

あと8.6気圧足してけれ

オーオタのエージングとか、わざわざ寿命縮めてどうすんだって
思うよな普通。
エージングで良くなるってのはわかるけど、普通に使ってたらそのうち
勝手にエージングされるじゃんｗ

>>137
それじゃ三日に一回ぐらいしか米炊けないだろう

一人暮らしなのにガス釜で炊いて電気釜で保温してる俺は馬鹿

>>137
お米は洗ってから炊くとおいしいと思うよ

ガスホースは安物使うと、中のガスが壁面から剥離して乱流になって炊飯器に届くから
火力が安定しないで最悪の出来上がりになるぞ。
少なくとも50万円以上のガスホースなら、微細な加工がしてあってガスが層流のまま炊飯器に届くように
設計されているから、火力が一定して最高の出来上がりになる。

炊飯器のエージング、いいな

電気釜で保温・・・ラップして冷凍庫もしくは塩むすびだな

>>149
冷凍する場合は冷凍庫のエージングも必要だぞ

キャンドウとダイソーと
SHOP99のしゃもじの試食会
今ダイナでやってるらしい
しゃもじで味が変わるとは思えんが

IHジャーに変えて初期設定で炊いたら、早く炊けるが少し芯が残ったような感じ
設定を「柔らかめ」に変えたら良くなった
火力が上がったので早く炊くことに主眼を置いてないか

×　aging
○　conditioning

炊飯器のインシュレーターかえると味も結構変わるらしい

冷凍圧縮ご飯は192kbps(192米粒/スプーン)くらいならなんとか食えるけど
あまり好きではない

風邪引いて1週間ぐらい何の味もしねえ。

瓦斯で炊けよ

中華鍋ってエージングしないとコゲついて使えたもんじゃないよね

>>158
ただの焼入れ油ならしだろ

おまえら機材にこだわる割に炊いてる米は結局アニソンとかだろ？

門脇米うめえww

ウチの炊飯器は最近低域がダブついてきた。10円玉敷いたらおさまったようだが

>>146
日本では米は、研ぐと言う

口エージング乙ｗ

めんどくさいけど土鍋釜最強
次点でガス釜
電気釜厨（笑）

10円玉なんて敷いたら銅の味しかしなくなるだろがボケ
貧乏人でもせめて無味な水成分が主な防振ゲルにしとけ

>>163
最近では「洗う」だよ
精米技術発達したからね

プチルゴムインシュレーター使ったら古々米が新米並に美味しく

お前ら何もわかってない！いいこと教えてやるから耳かっぽじってよく聞け！

電源コードを変えると味が変わるのは炊飯機業界では常識です。
私は発電所から専用線で我が家まで電力を引っ張り込んでいます。
電線の材質は無酸素銅が最高ですよ。
おかげで、ウチはダイヤル式の安物ジャーですが、圧力IH炊飯ジャーよりいい味がしますよ。

ちなみに電力会社の違いでも味付けにサがでるよ。

電力会社　 　　 長所　　　　　　短所　　 お奨め度
---------------------------------------------------------
東京電力　 　　 バランス　　　ﾓｯﾁﾘ少ない　　　C
中部電力　　　　ふっくら感　　粘り強すぎ　　　 A+
関西電力　　 　 β化効率　　 特徴薄い　　 　　B
中国電力　　　　透明感　　　　低域薄い　　　　B+
北陸電力　　　　ｳｪｯﾄな艶　　 甘さ弱い　　　　 A-
東北電力　　　　密度　　　　　甘さ弱い　　　　 A+
四国電力　　　　白さ　　 　 　 甘さ弱い　　 　　A
九州電力　　 　 バランス　　　距離感　　　　 　C
北海道電力 　 　低温品質　　おこげ少ない　 B-
沖縄電力　　　　中高温艶　　 ﾓｯﾁﾘ少ない 　　A

ガス厨がここにも沸いてるようだけど
都市ガスで喜んでる奴は味覚障害だね
本当の米の味に近づけるのはプロパンなのにプププ

防振ゲルね。。。まあ近々買い替えるし。ようやくSASJ炊ける！

深刻な悩みなんだけど、俺一人暮らしだから最小の二合をいつも炊いてる。それで毎日朝炊いても食いきれなくて残ってしまう。
んで翌日それを食おうとすると、釜側面に触れてる米は上から垂れてきた水滴でグチャグチャになり、
一番底の米はガビガビに堅くなり、真ん中の米は水分が抜けすぎておいしくないんだ。
炊いた直後に冷凍っていうのも試したんだがどうもまずい。他に方法はないのか

>>172
おひつにいれろよ

>>172
夏以外なら、炊き上がった直後にしゃもじで混ぜて、保温は切って
炊飯器のフタ開けてタオルかぶせておけばいいよ
食べるときはお好みによりレンジで珍して

なるとも見てた奴はタイムリーなスレだｗ

なんだこのスレ

>>169
＞低域薄い
ここさえ直せば完璧だったな。乙

プロパンガスは確かに美味いがプロパンのタンクにトルマリンシート等を貼って
内部ガスの分子構造を整列させないと片手落ちだろう
ガス管も内部表面処理の向きによってガスの流入速度が変わるので
より抵抗が小さい向きに組んでもらわないと火力のロスになるよ

>>172
水滴わかる。オレはそれを避ける為に、と言っても根本的解決じゃないが、
保温状態にしてから時々蓋を開ける。ご飯は真ん中にまとめとく。
水滴が裏蓋に溜まっていそうな時はなるべくゆっくり蓋をあけ、
水がそのまま釜の中に入らないでワキに溢れるようにする。そうすれば低音もばっちりよ

>>174
それ明日やってみるわありがとう
>>179
あれほんとまずくなるよなお粥じゃあるまいし

開発してる人このスレみてたらその辺ほんとお願いしますよ

ちょっと炊飯に興味を持ったのだが、まず少しランクアップしようと思う。
冷凍圧縮飯とはいえ、オンボのままじゃ不味いもんな。

おすすめ教えて

専用の炊飯ルームも整えられないような奴が何やってもムダ

炊飯器おいしさメーカーランク

S：三菱　SANYO
B：松下
C：タイガー　象印
D：東芝　日立

このスレワロタ

>>182
炊飯ルームｗｗｗ

電気炊飯器の場合はエージング後に全分解
電源ケーブルを伝導率の高いものに交換、各部アース接続による電位安定等の電源強化はもちろん
機械的な作動部のフリクションを少なくすることも炊飯能力のアップには欠かせないよ
金属部分は基本的に鏡面加工かメッキ処理、硬質樹脂部分も面取りしてコンパウンドで磨くのが望ましい

専門の米炊き職人やとってるからいらんわ

マニア涎垂の炊飯器キット！限定発売＾＾
プロによる塗装下地処置まで行なってるので
貴方のセンスでご自分のオリジナル炊飯器を製作してみて下さい！！

いくら頑張っても、ガスには勝てないよｗ

真空管以外みとめねー

炊飯器評論家に複数の炊飯器で炊いた米をブラインドテストで食わせてみたいｗ

やっぱ炊飯器は台に固定するのとそのまま置くのでは味の丸みが違うのかな

炊飯器自作したいんだけど
マザーボードはどこのメーカのがいいんだ？

ホスピタルグレードのコンセントつかうと、米の味が一段とまろやかになるよ！

>>193
今は買うな時期が悪い

ちょうど炊飯器買おうと思ってたから>>1から真面目に読んだ。

嘘を嘘と見抜くのが大変だった。

原子力と火力の電力では原子力が味が上なのは素人にも明らかなんだけど
俺くらいになると加圧水型軽水炉と沸騰水型軽水炉の違いにも拘りたい。

>>192
騙されたと思ってインシュレーター置いてみなよ。
10円玉三枚置くだけで米の甘味が口の中に広がるから。

米炊くときに塩を少し入れると旨く炊けるって２ｃｈで読んで試したんだが、
塩辛くて不味いだけじゃねーか！謝罪と賠償を求める！

で結局エージングはエセ科学なの？
車の燃費向上グッズみたいなもんなのか？

こんどお米ギャラリーに行ってくる
あそこのおにぎりはすごい美味しいらしいから楽しみ

たかだか飯盒に高い金出すの勿体ない気がしてたから
キャンプで炊飯するときは付属の飯盒使って炊いてたんだけど
レビューサイトの評価見て高い飯盒に変えたら世界が変わった
今まで使ってた飯盒は低味域を強調する味付けがされてブーミーで濁った米になってたんだけど
飯盒変えたら米の解像度が格段に上がって抜けのいいクリアな味になった

そもそもエージングしてどうすんだよって言う（ｒｙ
本当であればスクリーニングするのが正解

ガス炊飯器最強。ためしに飯盒でガスで炊いたらわかる。米が立ってピカピカ。
炊く量は釜の炊ける量の８分目までがいい。炊ける量いっぱいまで炊くと、
炊き上がった米の重さで米が若干つぶれたり、しまったりする。
最近の電気炊飯器の値段の高さはメーカーの思う壺。
かなりガスに近いとこまでは来てるけどまだだめだな。
炊き上がりまでの時間がガスと同じくらいになれば、火力がガスと変わらなくなり
同レベルになると思われる。
炊き上がったら放置せずに１膳づつラップして冷蔵、長期保存なら冷凍、１回づつ
電子レンジでチン。炊きたてご飯のできあがり。

>>196
マジレスするとここを読んだほうがいい

【IH】 電気炊飯器総合スレッド 9台目 【圧力】
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1188528547/


電源ケーブルより専用の独立ブレーカー使わないと
お好みでクライオ処理をしたものをw
専用電柱たてれば完璧だけどなwwwwwwww

あと200Vじゃないとねwwwwwwww

備長炭を使うと、ノイズが減ってクリアーな味になるよ
やりすぎると硬くなるからほどほどにしておけよ

炊飯器で作ったサッポロ一番は絶品

こんなスレが伸びるなんて・・・
お前ら大好きだ！




もちろん嘘だけど

あんまりオーオタ馬鹿にすんなよ
自己満足なんだから

今まで発電所の距離に悩まされてきたけど
思い切って家にキュービクルを設置。
今後の炊飯ライフが楽しみになってきました。

お前ら炊飯器を床に直置きしてねーだろうな
ちゃんと専用スタンド買えよ

うちは江戸時代からある竈でいまだに米炊いてる。
電気とかガスとかとは雲泥の差だよ。
おまえらも一度食いにこいや。
昔の日本人のほうが本当にうまい米食ってたよ。

>>209
どれぐらい恥ずかしいことか教えてやらないと……
手遅れになるまで放置したせいで可愛そうなことになってる。

>>199
酢と塩だよ、基本だろ。

━━[動]（ag・ing or 〜・ing） (自)

1 年をとる, ふける；〈物が〉古びる

・ Men age more rapidly than women.
男のほうが女よりも早くふけ込む.

2 〈酒・チーズ・木材などが〉（年月の経過によって）ちょうどいいころ合いになる, 熟成する

・ This wine has aged for 20 years.
このワインは20年ものだ.

━━(他)

1 〈人を〉ふけさせる；〈物を〉古びさせる.

2 〈酒などを〉熟成させる

・ age brandy in oak casks
ブランデーをオークのたるにねかせる.

なるほどなあ（ ´_ゝ｀）

土鍋信者キモすぎ
過去の遺産にすがり付いてて悲しくならないの？

このスレ見て目が覚めた
5万も炊飯器に使うの馬鹿だろ

5万も使わなくていいから3万くらいのでも買ってみ

大切な人と食べるご飯が一番うまい。

古くなった炊飯器ってどこがいけないんだろうね？
長いこと使ってるとだんだん不味くなってくる。

リフレッシュさせる手段は無いものか？

>>220
レストア

野外では九二式飯盒で炊いてます。お焦げが堪りません。

飯盒厨がきたぞー！！

>>218
３万くらいがピュア炊飯の入り口だよな
最初はあまりの美味さにびっくりするんだけど、
そのうちもう少し透明感をとか、もう少しまろやかさをとか
もっとシャープなキレをとか欲が出て
炊飯器スパイラルになるんだよなぁｗ

電源コードにフェライトコアかませるだけでも味が安定するよ

圧力鍋で炊いて自己陶酔してたがよくかんがえたらピュア炊飯器でいいんだよな

純銅とかシナーに盗まれそうだな

保存はまあ別として、炊飯専用土鍋＋熟練の火加減にほんとに勝てるの？

機能のことはしらないが、デザインでは象印のzuttoが
秀逸だと思っている。IHとか土鍋とか色々あるけど結局一番いいのなんなの
http://www.rakuten.co.jp/suppshop/731358/749321/731394/

炊飯器をタップに配線してる奴は素人
炊飯器のコンセントを差込口に直接差し込まないと炊飯器の本来の力は発揮されない
炊飯器を電子レンジや冷蔵庫とまとめて蛸足配線してる奴に米の味なんか分からないよ

20000円以内での最強を教えろ

炊飯器ごとの味の比較は先入観を排除するために ABX テスト (二重盲検法の一種) で行なうべきである。
前もってどちらの炊飯器の味が優れているかわかっていると、どうしても偏った判断をしてしまいがちになる。
そういう先入観を排除するための方法が ABX テストである。
味の良し悪しの判定は先入観に容易に騙されるので、誰かが先入観を排除する方法を採用せずに
「この炊飯器で炊いて実際に食べ比べてみたら味が良くなった」と言っていても信用してはいけない。

ABX テストを避けようとする人は自分の舌を信用していなかったり、
自分の舌以外を使って味について語りたがっている人である可能性が高い。
自分の舌を信用していない人や外部情報に頼って味を語る人による味に関する発言が参考になるはずがない。
ABX テストを徹底して避けようとする人の炊飯器味談義は完全に無視すべきである。

古くなって中の釜だけ換えたら全然味変わった
厚釜ならなんでもいいと思った

おすすめの箸としゃもじ教えてください

かまどのアナログ炊飯に勝る者無し。
炊飯器で味を語ってる奴って舌が腐ってるんじゃないの？

おかゆを作ろうと思って気付いた
家には炊飯器がないと…

>>235
かまどとか、昔の方法がいいって主張するバカに言いたい。
もっとむかしの蒸し米くってろ

>>234
やっぱり国産箸かな。
導体の純度、構造が異なり明確な味の差が出る。
ノーブルな印象だが納豆糸の中広域の粘りも申し分なく、
ご飯粒の抜けも華麗だ。

俺も近々炊飯器を買い換えようと思ってるんだけど、
都内で気軽に試炊できる店は無いだろうか

都内最大級の試炊ルームがある店はどこだったかな

安い米使ってれば世話無いよな
米に金かけない家庭は底辺感凄くなる

や、確かに炊飯器で炊くと味にデジタル臭さは出るね

ウチは単相200Vで業務用の使ってるから、パワーが違う

6N無酸素銅の厚釜より9N無酸素銅の厚釜の方が明らかに味が向上した

一人だから最初買った5合炊きが壊れて、一回で5合も炊かないからと3合炊きにしたら旨くなくなった。
加圧方式以前に釜の大きさが味にかなりの割合を占めていることを知った。

炊き立て厨→三菱炭釜、三洋純銅
保温厨→松下(日経系列の絶賛が逆に怪しい)、東芝(炊き上がりが他社に比べ劣っているという噂も)
土鍋厨→タイガー
ミドルエンド厨→象印
マイコン厨→シャープ

>>242
マイコン制御のIHは確かにデジタル臭いな、その点ガス炊飯だと味に温かみがでるよね

おまえらそんなに味がわかるのか？　というのが最大の疑問だわ　('A`)

おまえらの購読している雑誌は何？

玄米食ってるから細かい味の変化とかどうでもいいわ

ものすっごい高級な電気釜でキロ50円の最低の工業米を炊いたら魚沼産なみにおいしくなる？

>>249
KM（コメ）ステーション。KMレコパルから乗り換えた。

>>238
箸の材質に拘らない奴は素人。俺は国産ケヤキに紀州根来の
漆塗りの箸を使ってる。輪島塗に比べて野趣があり、根来衆の
如く鋭く斬られた米の味が引き立つ。中低域の納豆の
粘りけがよく、特に玄米ご飯で高音が引き立つ。

どうしても炊き上がりが上手く行かなくて発電所の近くに引越しました。
発電所からの距離でこれ程米質が変わるとは…もっと早くに引越しすべきでした。

土鍋厨がウザイ厨が集まりそうなｽﾚだな

個人的には土鍋で食ったら炊飯器に戻れないね。

>>254
>>254
>>254

ガスパッチョにしろよｗｗｗｗｗ
ガス釜級の味が出る
やっぱりガスで発電しているだけはあるな

今年の新米だめだ
炊き上がりにツヤが無いし
香りが違う
米見れば白い粒が多いし
不作だな

電気も炊飯器も良いのが揃わないから水と米だけこだわってる
負け組だなorz

蒸らすときに飯ごうひっくり返しても効果がないことが最近の研究でわかりました

オーヲタの不毛さがよくわかるスレだな

>>257
北海道と言えば、今年のきらら397は確かにあまり質よくないな。
米屋変えたのもあるだろうけど、新米でも中にサク感が残る。
炊き方試行錯誤してるけど、これっていう加減が見つからないorz

こだわりあるν速民はもちろん土鍋やステンレスを使ってるよね。

3万でも違うもんなの？
なんかヘッドホンみたいだな

国民生活センター
電気ジャー炊飯器の商品テスト
http://www.kokusen.go.jp/cgi-bin/byteserver.pl/pdf/n-20010306_1.pdf
http://www.kokusen.go.jp/news/data/n-20010306_1.html

●結果・現状
ごはんのおいしさ、消費電力量、使用性などを総合的に見ると、
マイコン炊飯器とIH炊飯器のタイプ間には差があったが、
IH炊飯器の中では高価格と低価格の差は、はっきりとはわからなかった。
銘柄米を炊飯すると、IH炊飯器の方がマイコン炊飯器よりも評価が高かった。

また、IH炊飯器は、低価格のものでも高価格のIH炊飯器と同等以上に十分おいしいとの評価を得た。
12時間保温すると、ごはんのおいしさの評価は低くなり、炊飯1回分よりも電気代がかかるので、
保温せずに冷凍または冷蔵保存してから電子レンジ加熱した方が得策である。

●問題点
高価格と低価格のIH炊飯器を比較すると、ごはんのおいしさや炊飯に要する消費電力量
などに価格差による違いは見られなかった。
消費者が商品選択しやすいように、価格差でどのような違いがあるのかを明確にしてほしい。
また、炊飯時間は炊飯器によって違いが見られ、短時間でおいしく炊飯できる炊飯器があった。
ごはんのおいしさを保ちつつ、炊飯時間がより短くなるよう検討してほしい。

おいしく炊けるIH炊飯器　日本経済新聞4月7日

機種（メーカー）/炊きたての味/保温の味/使い勝手/デザイン
順位はすべての評価をポイント化して総合
＜売れ筋機種＞
1位　JKC-R100（タイガー）A/D/A/B
2位　SR-SD10（松下）B/C/B/A
3位　RZ-FD10J（日立）A/C/D/C
4位　NJ-RE10（三菱）B/D/C/C
5位　ECJ-HG10（三洋）B/D/C/C
6位　RC-10MY（東芝）C/D/C/C
7位　NP-HT10（象印）C/D/B/B

＜最上位機種＞
1位　SR-SS10A（松下）A/C/A/B
2位　JKF-A100（タイガー）A/-/C/B
3位　RC-10VS（東芝）B/C/B/C
4位　ECJ-HZ10（三洋）A/D/C/C
5位　NP-JA10（象印）B/C/B/B
6位　RZ-FV100J（日立）C/C/D/C
7位　NJ-WS10（三菱）C/C/B/C


炊きたての味に限った評価
Aランク
JKC-R100（タイガー）
RZ-FD10J（日立）
SR-SS10A（松下）
ECJ-HZ10（三洋）
JKF-A100（タイガー）

まろやかさで艶が出る水力発電が一番だな。
原子力だと刺さるような鋭いエグ味が出る。
太陽光のホカホカ感も捨てがたいが。

なんつーかﾜﾛﾀｗ

私時々ピュアAU板に行く男だけど、このスレの人が本気で炊飯マニアなのかただのネタなのか判断しかねる

米に金かけたほうが確実な差が出る

そろそろ炊飯器買い替えしなきゃいけないけど・・・まぁ出せても2万までだな

電子レンジの近くなんてありえない
電磁波ノイズの嵐じゃ不味くなる

ご飯で炊くプロってどんなんだよ？
寿司屋にしてもご飯炊くのってみならいの仕事だろ

>>242
電車でふいた

鮨屋なんて、甘酢入れるわネタ乗せるわ醤油付けるわ
ご飯舐めてるとしか思えない
昔も今もファーストフードに変わり無し

>>264
確かにタイガーより象印の方が柔らく炊きあがるような気がするな。

トロイダルトランスで味が良くなる？
スイッチングはダメ？

>>1
左のは鉄人２８号？

炊飯器に限った話じゃない。
新築の家の水道配管から出る水は金属くさくて飲めない。調理にも向かない。
数ヶ月のエージングが必要。
魔法瓶も新品のうちはお湯が臭いよな。
あと、車買ったら新車の強烈なニオイは異常。

空腹は最高の調味料

ピュア炊飯ｗ　ドンシャリｗ　

電子レンジで炊くとおいしいよ

>>259
えええ？？飯盒の裏を櫟の棒で叩くのとか、全部都市伝説？？！

>>1
なんという黒歴史

>>265
保温の味一位は？

きわめ抱きの3合のやつとこしひかり買ったお（　＾ω＾）

古々米を混ぜて新米と偽装してもブランド米なんだよな
遺伝子検査では判らないのが問題

JIA-B100がググっても出てこない
12年経った今でも食卓で活躍中なんだけどな

ああマジでポータブル炊飯機が欲しいよ。
出先でも炊飯できたら便利だもんな。昼飯とか。

飯盒は火力使うし、手軽じゃないし、やっぱ炊飯機じゃないとな。

象印あたりが出してくれないかな。
容量は1GB、一合ぶん。
出来ればお米をかき混ぜるshuffle機能付きで。

味には妥協するから、ホント出して欲しいわ。

圧力IHだとサンヨーがおいしかったな。

でもガス炊きには敵わない。

>>287
タイガーの１升炊きかな？

最適のイーティングポジションを設定するのが大変なんだけど、波動炊飯器(アクティブ式炊飯器)ならポジショニングに悩まされなくて済むんだろうか…

炊飯器だと炊きすぎ食べ過ぎになるから、
一人暮らしのオレは小さい土鍋でいい。

>>291
ハイエンドの炊飯器なら
自動補正でイーティングポジションにかかわらず美味しくたべられるよ
最初だけガイド音声にしたがって色々な場所で食べる必要があるけど

>>291
イーティングポジションが気になるんだったら、
タイムドメイン炊飯器がいいよ

さんよーの圧力IHは１３分で炊けるから
重宝してる。

最近の新製品は全体的にモチモチ感を重視した物ばかりで
高域のサラッとした食感が蔑ろにされている
使用される米もモチモチ感と収量だけに重きを置いてある物ばかりだ
私のような昔ながらのササニシキ愛好家は肩身が狭い。

>>296
ササニシキは管球式炊飯器がベストでしょう
300Bシングルでも二合炊きまでなら問題無し
WEで炊くササニシキは最高ですよ

ガス炊飯器の頃のほうが美味しかったと感じる
うちは負け組f^^;

>>296
> 高域のサラッとした食感

それならタイガーがオススメ
モチモチ感は圧力IHに敵わないけどね

ただ圧力なしタイプは設置場所に要注意！
マンションの1階と10階、仮に40mの標高差があれば沸点が0.1℃下がるんで
数パーセントは食感に響くよ
それと土鍋タイプはメンテナンスが大変な割にメリット薄なんで初心者は避けるべし

質問です。
新しくIH式の炊飯器を購入したのですが、モチッと凝縮した味になったのはいいもののドンシャリ感が否めません。
延長ケーブルを変えたりインシュレータのポジションにもこだわったのですがイマイチです。
効果的な方法がありましたらよろしくお願いします

シャリ切りをちゃんとやる。
食べるまで適度な時間を置く。

>>300
壁コンをホスピタルグレードの物に交換する
それと炊く米自体を消磁すべき

>>300
ドンシャリ米炊いてるんじゃないか？
最近の農家はそういう米作ってる事多いぞ
ワンポイント植え付けにこだわってる農家の米とか炊いてみ

モニター的な正確性重視の炊飯器こそ一番！と思って購入したが
食ってて結構飽きるんだよな…米の銘柄選びに神経質になっちゃうし。
ある程度の味付けも炊飯には必要と感じた。

オレは今まで炊飯器やアクセサリーに1000万近くつかったけど
松下のデジタル炊飯器買って眼が覚めた。
これで十分じゃんｗｗｗ
ただしノイズ対策でノイズレスタップは必須だけどな。

エージングって普段から食ってる米使えばいいの？
それとも専用の米とかあるの？

飯盒時代到来

やっぱν速はタメになるな

ヤフーのトップでも炊飯器か…

>>9
すげぇ。。

やっぱ安物の炊飯器は駄目だな。
米がサ行で引っかかって困る。

炊飯器のエイジングってなんだよ？

電車の中で米炊いてる奴死ねよ

3000円のも10万のも変わらん
炊いた米だ、ごはんだ

>>314
それはないわ
10万のはバカ臭いが安いのと高いのとはやっぱ違う

炊飯器の釜で、薪でご飯炊けば最強じゃね

ガス炊飯器はいいぞ

お前らが旨いと言ってる飯な…。
本物と思ってるんだろうけど、9割がサンプリングだよ。
鳴りとか奥行きとかどうにも平坦。稲作しろとは言わん。
ひと粒でも多くホントの米やヌカにまみれて欲しい。

なんでオーヲタみたいになってんだｗｗ

だいたい、IHだろーがマイコンだろーが人の可舌域の上と下はカットされてんだから
どうあがいてもガス等の火力炊きの膨らみ・奥域・舌に響く質感だせる訳ねーじゃん。

初心者なので教えてください（＞＜）

5kg980円の安いブランド米くらいしか炊かないんですが、
ハードウェア炊飯型とソフトウェア炊飯型はどちらがいいんでしょうか？（＞＜）
わからないんです（＞＜；）

炊飯器の下にブチルゴム敷いたら、中の米粒の位置まで手に取るように判る

>>312
味の違いで如実に現れるだろ

電源コードを変えると**が変わるのガイドラインってあんの？

10000円のと10万のは違う
・・・が必ずしも10万の方が上って訳でもない
85万のケーブルが1万のに負けたのもある訳だし

そこが好みの分かれるところだね

ポータブル器で密閉性がよくて味の良い炊飯器って無い？電車内で聞いていると米の匂いが漏れて隣に座っている人に迷惑かけてるんじゃないかと気になって米を味わうのに集中できない…
NC機能付きの炊飯器も試してみたんだけどホワイトノイズが乗って米一粒一粒の食感が潰れている感じで正直味は期待できなかったよ……

主な用途は女性ボーカル(秋田小町)です。炊飯器に詳しい人教えて。

電力会社にこだわって発電方式にこだわらない奴はバカだと思う。

>>197
原子力はたんぱく質の変異次第で味がどう出るか読みきれない所が
あるな。うまい時は火力なんか問題にならないけど、安定感には欠ける。
>>266が言ってるみたいにエグ味が出ることも多い。水力は少し芯が
残るんだよな。あと太陽光は夏の晴れた日は最高の炊き上がりだけど
梅雨時とかは時間もかかるし超生煮えだぞｗまあ、風力よりマシかも
しれんが。そういう訳で俺は安定感の火力だな。自家発電厨とかこの
スレにもいるけど、所詮は火力の味の域を脱していないから、そんな
ものに金をかけるだけ無駄なんだけどなｗｗｗ

このスレのノリは大好き

十万以内で高温で味の解像度の良いやつ何かない？

炊飯室なくして炊飯器を語るな。
炊飯室に電波が入るとノイズが生じる。
ノイズが入らない部屋を確保してからだ。

鍋でガス火で炊くのがうまい。
なんであんなに違うのか。あれは炊飯器じゃ無理なのか

>>329
ここν速だぞ・・・
10万以内で探すんなら＋で聞いてこい

特別な日に飲むコーヒーはNBS STATEMENT EXTREME
普段はCardas Golden Referenceと決めている。
コーヒーメーカーはもちろんTIGERだ。

>>332
マジか…
おまいらは炊飯器にどの位使ってるの？

実家で新しく買った何万もする炊飯器より
俺のアパートにある台湾で買った謎の炊飯器で
炊いたご飯の方が旨かったｗ
日立のだから謎のというほどでもないけど

でも炊飯器より米の方が大事だ
古米は不味い

今さらながら>>1のスレタイに吹いた

だからさ、
電力会社の電気で米炊く奴は素人だっての。
発電機経由での炊いた米じゃないと真のポテンシャルは発揮できない

同じ産地の同じ銘柄でも産年や農家によって全く性質が違うから、
炊飯器は毎年オーダーメイドのを使い捨てになってしまうな。

>真空状態の圧力釜

イミフ・・・

次に買うときは土鍋にしようと思う

>>311
サ行が気になるのは多くの場合低温で炊いてるからだ。
大量の飯を炊くと起こりやすい。
サ行の周波数は意外と低い。
もっと高温寄りで炊くか、
しっかりした土台に炊飯器を置くと改善する。

まだ炊飯器にしか目が行ってない奴が居るのか・・・
結局さ、どんなに良い炊飯器使ってても
しゃもじや茶碗、箸にまで目を向けないとダメダメだろ。
しゃもじ一つでどんなに上手く炊いた米も
台無しになっちゃって口当たりも変わっちゃうんだよ
箸の材質一つでも変わる。
まさかプラスチック製や塗り箸なんか使ってるとか言わないよね？

オカズや茶がなければ白米一膳食えないヤツに、米の炊き方云々語る資格なし。

炊いてる間は消費電力を一定に保っておけ。
この前テレビのリモコンを踏んで画面が消えてしまって、
あきらかに米の光沢が失われてて絶望したわ。

10年前の普及価格帯炊飯器の内部配線をすべて
銀の単線+テフロンチューブに変えてみた。
先日行ったハイエンド炊飯器フェアのどこの試食ブースの飯よりも
うまくてビビッた。次はコンデンサを変えてみようと思う。
全部ブラックゲートにしたいところだが、もう生産中止で
手に入らなさそうなのでUTSJにして見ます。

市販で手に入る炊飯グレードのコンデンサに105℃品なんてあったっけ？
安易な交換はかえって炊きあがりの艶が無くなるよ。

俺炊飯器初心者だけど、米を生産する側からも言わせてくれ。
天日乾燥米を使うと口中から頭の中ににハーモニーが響き渡るような感じになる。
機械乾燥米だとどこか強引さが感じられるが、よほど食べ較べてる人じゃなければ
そう簡単に違いは判らない名手。普段食べるには機械乾燥で十分だ。

せっかく丹精込めて作った米だ、保存にもこだわって欲しい。
低温で貯蔵すると、新米の風味を比較的長く保てる。
家庭なら冷蔵庫で十分だけど、扉を開閉する時とか、温度差で結露しないように注意な。

内蓋のダンピング･ファクターは馬鹿にできない
いくら足元を強化しても内蓋の制震が中途半端だと味の輪郭が
ぼやけたままになる

キムチばっかり喰ってると米の味が分からなくなるよな

コンセントタコ足にするとご飯美味しくないよね

バブル期に生産された炊飯器はスゴイね。
パーツが豪華。今メーカーが作って売り出したら100万超えるそうです。

医療用のコンセントに変えるだけでだいぶ違う。
ま、本格的にやるなら２００Vにしたほうがいい。
もちろん極性は正しくな。あと炊飯器の下にブチルゴムを
引くと炊き上がりに差が出る。

炊飯器の上は蒸気がでるので10mはあけておくこと。

増える「炊飯器で料理」する人
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071107-00000945-san-bus_all

モチモチ感なんてもち米混ぜればいいだけ。

フライパンで炊く

最近の炊飯器は古米アプコンして炊けるからいいぞ！
来年辺りからBD米が主流になりそうだし今が買いだな。

>>351
バブル期チョイ前の中級炊飯器(当時6万円程度)を今も使ってますが
フルディスクリートでけっこうな物量投入ですよ
相当コンデンサも劣化してたので先日思い切ってレストアのつもりで
コンデンサをグレードの高いものに全交換しました
今エージング中ですが蘇ったように味に華が出ましたね

炊飯器にインシュかましたらさっきまでボワボワしてた米の粘りが
シャキっと引き締まった米になった。
床を御影石や大理石にすればもっと美味しくなるだろうな。

>>9
＞ｺﾒの距離感

コメの距離感って新しいなｗ

高いシステム揃えて、炊くのはおこわですか？ｗｗｗ

5D-FBなどのアルミシールド同軸をチョイスしないと、都心部やPCの近くなどの電波の強い環境では、電波の影響を受けすぎる。
もちろん、連結部も、シールドキャップで覆っておくこと。

家庭科の授業で間違って米持ってきて、しょうがないから勝手に炊いて食ってたら怒られたことを思い出した

来年AppleがiRice出すぞ。
ジャポニカ種対応なら即買いだな。

正方形の部屋で炊いたごはんは食えたもんじゃない

ＳＡＮＹＯ終わったな。どこのメーカーの開発者もあの人には敵わないと言わしめた
炊飯器の神様がついに退職した。もちろん、俺の炊飯器は神様が開発したＳＡＮＹＯ製。

>>9
変換コピペでガスバージョンがあってもいいと思う

>>358
フルディスクリートいいですね。
私は真空管でたくよりも美味しいと思います。
当時はあっさりした味だなと思いましたが今のIC物なんかより
断然味の深みと艶が良いです。
それにしても今の秋葉原はいかがわしい店ばかりで、
炊飯器店がどんどん無くなって寂しいです。
今の若者はコンビニ弁当ばかりで
ふっくらご飯の良さを知らないんだろうな。

>364 そんなことここで言うとスティーブに首切られるぞ

D級炊飯器ってどうなの？

高い機材と米にはこだわるくせに、使ってる水は水道水っていう素人が多くて困る。
北極の氷（単結晶）をガラスのビンに入れて、１℃／hでゆっくりと溶かした水を使うと、世界が変わるよ。
もう、炊きあがった米の起ちとツヤが全然違うから。一度ためしてみなよ。

また土鍋やらガス釜を力説する人のスレかと思ってスレ開いてみたら
なんという良スレｗｗｗｗｗｗｗ

最近はみんな携帯ジャーだからな。
どうせ通勤中の電車の中で1合炊いて口に放り込むだけなんだから、
そこまで味にこだわるのってやっぱり飯オタだけだと思うよ。

炊飯以外できるいわゆるAV炊飯器って不味いよな。
やっぱHiFi仕様じゃないと食えたもんじゃない。

環境音で飯の美味さが変わるって事知らない奴大杉。
優しい言葉でジャーに話しかけてみ？仕上がりのつやつや感がまるで違うから。

あ　り　え　な　い　。それは。
シルバーストーン加工を施された銅釜を８００時間近くエイジングしてやらないと、そのブランド米は立たない。
仮に銅に近い熱伝導率を持つアルミで軽量化しても、AC100Vしか使えない一般家庭では、
熱容量が足りずに沸騰するまで均質な加温が出来ないはず。　妄　想　で　つ　か　？
とりあえずダイエーであきたこまちを大量に購入してエイジング期間をどんどん稼いどけ。
焦げ付きが不安ならフッ素樹脂加工をの内釜を忘れんなよ。説教くさくなってスマソ・・・。ついな・・・。

携帯ジャーねぇ…
近ごろは圧縮炊飯で失われた高粘度域を補完する云々といった機能があるけど、
やはり本来の炊飯とは何か違うと思う。失われた味は元には戻らない。
圧縮で唯一良いのはOgg炊飯だけ。

結局一般人は飯が炊けて食えりゃ味なんてどうでもいいんだよ
なんか最近次世代米とかいって無理矢理流行らそうとして品種争いしてるけど
そんなのが流行る前にさらに凄い次々世代米が現われて次世代米は共倒れするね
最近は米をダウンロードするのも主流になってきたしな

保温調理器で炊くのが最強なんだよ
ガス代が

>>1
エージングって何？

>>369
iOvenのオプションRice Kitが単独商品で出るって話は一昨年からあった。

電柱の枝線に8sq辺りを繋いで直で炊飯器専用回線を引くだろ、
するとやっぱパワーが違うね、黒赤で繋いだせいか一発で炊飯器がぶっ壊れたよ。

最近は携帯器でも大容量の炊飯器が出てきたからね。
圧縮率は低くても高粒質な炊きあがりの圧縮炊飯をチョイスすれば飯オタも納得さ。
atRice3+の256kbpsなら粒界構造の深度が圧倒的な臨場感で味わえる。
米との一体感が憂鬱な通勤時間をパラダイスに変えるよ。

ＪＡの感覚が一般人とズレ過ぎてるよね。
日本の米はどれもやたら丸いデザインで、余計な栄養素ばかりがゴテゴテ付いている。
インセンティブ止めたらとても高くて買えないだろ。

象印のフラッグシップ炊飯ジャー。
NP-H１

本体価格300,000（税別）　限定生産

IH＋圧力が実現した新たな炊き上げ感
素材を自動判別し、素材に合わせた火力調整を行う炊飯アルゴリズム
新構造採用の電解釜
徹底したノイズ排除の電源回路
共振を押さえ、ピュアな炊き上げを実現するアルミダイキャストシャーシ
炊飯精度を高める強固な固定剛性、ダイレクト釜マウントシステム
レイアウト面から信号干渉を低減した、独立コンストラクション構造
12ミリ厚アルミ押し出し蓋
高速、高精度アドバンスド・デジタル炊飯サーボ
極性表示付き極太電源コード

>>1
食べ切れる分だけ炊けばそんな高いの買わなくてもイイんだ像

最近ちょっと米食い過ぎて難聴気味

ついにヴィンテージものに手を出してしまった…今ある米袋の印字なんて旧仮名遣いだし
味だって当然モノラル。でも黴臭いノイズの奥に浮かび上がる香しく豊穣なそれは、
一度食うと病み付きになる。当然、一発収穫。農民も真剣よ。
ま、普段は携帯ものに移して歩きながら大音量で食ってるんだけどさ。

最近はグリッド炊飯が注目されているね。
世界中の炊飯器の余熱を集めることで、富士通のスーパージャー「地球炊飯器」にも匹敵する
炊きあがりを実現するのだそうだ。
中でもsonyのライスステーション３はギネスに載るほどの炊飯力を誇っている。
でもそんなスーパーなご飯に合うおかずって・・・・？
おかずが揃うのを待ってる間に、薄型軽量で安い本体が出たら嫌だし、ちょっと買う気がしないな。

>>342
竹、アルミ、ファインセラミック等あらゆる素材を試してきた箸神の俺だけど、
今はスイスfontax社のタクサル製を使ってるよ。
タクサルはFONTAX社の登録商標で独自の合金な。
コバルト、クロム、チタンを真空処理した金属で、腐食せず、磁化せず、米粒がこびり付かない。
さらに長寿命で変型に強く５００℃間での温度での使用にも変型しない。
加工の仕上げは顕微鏡を使用して行うため繊細かつ正確。

これを超える箸は今のところ見たことがない。
慌てて箸を噛んじゃうと歯の方が欠けるから気をつけろ。

炊飯オタって炊飯器の話ばかりでウザイ
大事なのはその炊飯器でどんな米を炊くか？だろ
お前らまさかその糞高い炊飯システムでタイ米なんて炊いてねえよな？

大枚はたいて買った炊飯器でタイ米炊くってか

最近のピュア志向にはうんざり
しかも、うん十万もする炊飯器でわざわざそこら辺のスーパーで買った米食ってんだぜ？

田んぼのイナゴの数や遺伝子で米の味も微妙に変わってくる
良質のイナゴがいる田んぼの米は炊き上がりの広がりや透明感がぜんぜん違う

炊飯オタは炊飯器がどうのこうの馬鹿なこといってないで
田んぼいって生の米味わってこいよｗｗ

炊飯フェアにいってピュア炊飯で炊かれた米を味わってしまったから
自宅の民生用炊飯器で炊いたご飯に不満を感じるようになってしまった
どうしてもお米の距離感が遠くて甘味が舌にダイレクトに飛び込んでくるような迫力がない
お米の味が炊飯器に張り付いてる感じって言ったらいいのかな
お米の分離も悪いから一粒一粒の味の差異も出てなくて濁った味になる
炊飯フェアで食べたご飯はお米の距離感が格段に違ってて
まるで炊飯器からご飯が自分目掛けて飛んで来るような迫力のある味だった
勿論お米の分離もよくてお米一粒一粒の味の違いまでよく噛み分けられた

重複IDも全然ないし、どっからこんな大量に元ネタ引っ張ってきてんのかマジで謎なんだけど。
だから、もしかしてこいつらマジじゃないよな…と一瞬頭をよぎってしまう。

>>394
また田んぼ厨か…
アキバとは言わないまでも、地元の電気屋行けば幾らでも試供釜あるだろ。

ヘッドホンジャックを改造して、炊き上がりのサウンドを楽しんでます

プレミアなんつって高級な炊飯器買ってるやつは馬鹿じゃね。

ガスで炊けばそれ以上の味が出るのに。おこげもおいしいしな。

オール家電や高い炊飯器を買ってるやつは逆に煽られてるだけの貧乏人くさいけどな。

まあ炊飯オタなら田んぼ行っても、田んぼの環境やら稲のDNAとか言い出すよ。

稲の遺伝子は5世代くらいエージングしないと駄目とかね。

生米食ったことない奴が味の再現性とか言ってんだから笑えるわ。

鍛造圧釜を液体窒素で冷却して、ゆっくり常温に戻したのを使ったら米がなめらかな食感になったよ！

>>401
徹底的に対磁＋糊化の効果を知らないはずが無いのに、
煽りたい一心でそういうレスをするのはいかがなものかと思う。
少なくともケーブルとアンプ変えてから言ってるんだろうな？

作ってる側のコンバインのケーブルとか適当なのに
炊飯器のケーブルにこだわってどうする気なんだか。

俺のコンバインはSEVやトルマリン等の燃費向上グッズ満載だけどな
当然アーシングも大容量コンデンサも搭載済み

キーシリンダーはメーカー内共通でパクり放題だし
非常時にはドライバーや鎌を挿してエンジンかかるのが楽でいいよ

マジレスするともしかしたら水でもおいしさ等が変わるかもしれない

やわらかくて暖かみのある低味の出るしゃもじでお勧めありませんか？予算は5万円前後です。

また　炊飯器スレ＝ネタスレ 　か

脱穀の仕方までこだわる奴がいる世界なんだろ？理解できん

にゃ

>>407
おすすめ
http://store.yahoo.co.jp/taketora/su00060.html

最近精米機について悩んでいて思ったんですが、
磨き精度上げると、どうしても水の吸いが悪くなりますよね？
でも逆に表面粗くすると雑味が増してしまう。矛盾する事を追求するのも
楽しいと思うんで否定する訳じゃないんですが、
米によって乾燥度も違うし、最近のピュア向けのハイレンジ嗜好は
逆にシビアになりすぎて炊飯を味わうという原点が失われているように思んですよね。
昔はもっと、トータルな匙加減というか職人的な感覚のバランスが秀逸で、
計器で計ったら糞なのかもしれませんが、ビンテージものは今のハイレンジ炊飯には無い、
温かくふっくらしていて、まさに太陽の味がするんですよねぇ。

味がイマイチだなーと思ってる奴は箸変えてみ？
劇的に変わるから。

ウチは精米機は古い球で炊飯器はムンド
マニアは笑う組み合わせかもしれませんが本当に美味しいんですよ
お試しあれ

>>411
> 材質：ポリプロピレン

この時点でｵﾜｯﾄﾙ
黒炭加工を施した無垢削りだし天然竹じゃないと・・・

真空寒厨の目を覚まさせるような、こんな炊飯器を考えている。

cellを使って釜内の米粒１つ１つの状態を、膨大な物理演算によって完全にシミュレートしつつ、
釜の外周にびっしりと張り巡らされた128基のループコイルによる誘導加熱を
それぞれ個別に制御することによって、釜全体で炊きムラを完全に排除。
それでいて一粒の米に着目すると、絶妙のアルデンテ。
それも只のアルデンテではない。僅かに残った芯が、米の中央部ではなく、
中層部にシャボンの膜の如く存在し、口に入れた時の粒感とフワ感を同時に体験させる。
今まで「好みの問題」とされていた全くベクトルの違う食感が、渾然一体となって同時に味わえるのだ。

もう試作器は出来ているのだが、発売予定はない。この味は俺だけのものだ。

>>415
でたwww天然素材厨wwww
いいか、ポリプロピレンはな、語感こそしょぼいが吸湿性が無くて強度に優れ、
しゃもじの基材としては最適な素材なんだよ。
ポリプロピレンの美しい分子構造を知らんのじゃないか？
どうせ367円という値段だけ見て最初から見下してるんだろ。


↓必死だな　のレス

syony(庄内)は転送ソフト(しゃもじステージ)さえ改善されれば最強なのに…
米国製品のように米を直接茶碗にドラッグアンドドロップできるようにすべき。

インシュレーター選びが面倒くさい

マイコン制御はサーモスタット式ガス釜のまろやかさに遠く及ばない

ニュー即見てるとソニーと任天堂どっちのジャー買えばいいのか分からなくなる

特注でチタンの箸作らせたけど温度変化が少なくて最強

毎回土鍋で米炊いてるけど

でも、ぶっちゃけパンの方が美味いよな。

炊飯器マニアは、当然メーカー純正のお米つかってるよな。
純正以外を使って失敗しても、炊飯器のせいじゃないからな。

ダイソーのしゃもじはコストパフォーマンスがやばい
3000円のしゃもじと比べても遜色無い

お前らって時々本当に面白いよな

PS3ってゲハ板で酷評されているけど
ピュア炊飯器マニアの間では次世代炊飯器として高く評価されてんだぜ

みんな分かってないな、一番重要なのは”水”なんだよ
やっぱり南極の氷、2000年以上前の物じゃないと雑味がでるから注意な

電源タップはもちろんNationalのマルチタップだよな。
電流乱れるといくらいい水使ってもクラスタ化されないから炊きあがりは
素人レヴェル

電源の極性も合わせないで御飯炊いちゃってる奴とか信じられん

いや、電源タップなら自作した方が良いよ。
壁コンセントと同じ部品が使えるからな。
部品はホームセンターで手に入る。

まあ、壁のコンセントを作り替えてしまう方が良いんだけど。

今度叔父さんが昔使ってたオープンリール式炊飯器譲ってもらうんだ

いーなー
最近の炊飯器って炊き上がりにぶれが無いのはいいんだけどシャープ感が過剰過ぎだよね

>>425
陸軍制式の代用九九式飯盒(大阪アルミニウム)に、
近畿の伝統的な米であるニホンバレを入れ、紀州産のウバメガシで
炊いてるよ。勿論水は六甲産。泥コーティングに良いのを探してるんだが、
お薦めある？予算50万円以内で。あと、軍手にも拘った方がいいかな？

ケーブルを交換した変化なんてたいしたこと無い。
それよりも食べる前に歯磨きした方がずっと味が良くなる。
あと食べるときに照明落とすと味覚が鋭敏になってずっと美味しく感じられる。
あと真空管炊飯器は懐古厨がマンセーしてるだけなので過信は禁物。
真空管で炊いた米の味が劣悪なのは様々なデータから明らか。

炊飯器と同等に重要な道具にしゃもじがある。
もっともご飯に悪影響をあたえないしゃもじは当然テフロン加工。
テフロンは表面摩擦係数が最も小さい材料なのでご飯一粒一粒まで傷つけないことが
理論、実験の両面から明らかになっている。

まぁN速では常識かもしれないが・・・

スイングアーム式精米器、何で消えちゃったんだろう…
あの独特の艶と粘りは他の機種で搗いたって絶対出せないのに

>>437
しゃもじ使う椰子は邪道
しゃもじなんか使ったら米が圧縮されて
せっかくハイエンド炊飯器でふっくら炊きあげた米が一瞬で台無し。
ピュアごはん愛好者なら釜のまま直で食べるのは当然。

この時期に農家から直接新米（玄米）を買って、自分で精米して食ってみな。
炊飯器じゃないってわかるから。

米はタダだかんなあ
ちっと田んぼ見てくる

おかずナシでイケるよな。
泣けるほど美味い。

時々空気読めない奴が紛れ込むのが微笑ましい

ホスピタルグレードのコンセントを使うと米の立ち上がり方が違うよ
制震チップを貼ることで、炊飯器の振動を抑え本来持っている性能
をフルに出し切れる、米の旨みが一層増し一粒一粒が存在を主張
し始める、互いに干渉し邪魔をすることなくハーモニーを奏でるようになる。
口の中に広がる味は白米のシンフォニーだな。マジおすすめ。

>>439
はぁ？何言ってんだ、ごはんはお茶碗で食うもんだ
出来立てのごはんを素早く素手ですくい上げるのが常識だろ

>>429
純水厨よりはマシだがなんで南極の氷になるんだ？
米と名水を組み合わせるのは基本だが
やはり米産地の水を使ったのが至上だろ？

やばい。みんなの話題についていけない。
炊飯器の月刊誌でいいのない？
「月間・炊飯器技術」は、ちょっと難しいから、初心者向けのを頼む。

>>447
月刊誌のレビューはメーカーに金積まれて書かされた提灯記事だから信用するな。
米の味をそのまま表現するならモニター炊飯器のハイエンドシリーズがオススメ。
米の味が多少脚色されるけど、食べてて楽しい味がいいなら今では少数派となってしまった蒸気密閉型のものがオススメ。
今では絶滅してしまったがコンデンサー型炊飯器も良い味出してる。

>>447
雑誌で知識を入れるよりも、実際にショップに行って、いろんな炊飯を体験するべき。
疑問に思うことがあったら、技術担当かフロアの一番偉い人にどんどん聞こう。

各ショップの傾向が掴めて来た頃には、お前も新しい炊飯規格なんかについて、語っていることだろうさ。

>>447
オレくらいのレベルになると、
「月間・炊飯器技術」は、キンダーブック並みのレベル。
最初は、数をこなして、経験値を上げるしかないな。
早く、真空管の味を知って貰いたいよ。

おれ炊飯器には純銀線ACケーブルを使ってる
銅線に比べてはるかに美味しい炊き上がりになる

電気釜のケーブルを交換してみよう
http://hobby10.2ch.net/test/read.cgi/pav/1156347686/

>>451
ケーブルに拘るなら、
その前に太さを拘って欲しいってのもある。
オレは、IH（笑）から２００ｖを分岐して、トランスかけて炊飯してるけど、
やっぱ、ケーブル８ｓｐの方が断然うまい。
元々が２．６ｓｐだろって笑う奴もいるけど、
やってみた感じそうだから、試してみる価値ｱﾙﾖ。

ガス最強

まーた土鍋厨か
土鍋で米炊いてる米農家なんていねーよ
ガス炊きはいるけどな

>>454
ガスなんてくっせーに当てたら米まで臭くなるわwww
薪か炭火が最強伝説。明日の米は檜を使うか桜を使うか迷う。

>>1
そんなジャー談はよしてくれ

なんか玄米厨(笑)が湧いてますね(笑)

オヤイデでACケーブル買って来たけど、
若干、液晶表示の輝度が上がったよ。
保温温度の表示が見易くなった。
次はタップを真鍮削り出しのにしたら、
タイマーのキック感とか増すかな。

お茶碗一杯分とかなら電子レンジで炊いたほうが手軽で美味い

以前、ガス炊きも拘ってた時期があっていろいろ試したんだけど、
大手ガスメーカーの、LNGは駄目だね。
なんせ、ジュールが低すぎ。
ジュール量＝旨さってのは知ってると思うんだけど、
ガスを使うなら、LPG。
それも、ロシア産が日本米に合うのは理にかなってるんだよなｗ

ノンメカニカルな薪や炭火の良さは、それはそれであるが、あくまでも懐古趣味的な味を楽しむ楽しみであり、限りなく米本来の味を再現する方向とはまた違う。

>>460
電子レンジのターンテーブルを木製に換えてみな
ビックリするほど甘味と風味が増すから

むかしピュア板に洗濯機や掃除機の音質評価スレがあって、最初見たとき大笑いした

みんな電線や電源にはこだわるけど肝心の制御には手を出さないよな。
制御に手を加えなけりゃいくら他をいじっても無駄だろ。
俺は内部に据え付けたの三次元CCDカメラの映像と、
外部からサーモグラフィーで測定したデータを合成して判定し、
NC装置とシーケンサーで火力を調節しながら火力源をXY軸で動かしつつ、
電子ジャーを垂直多間接ロボットで揺らしながら炊いてる。

>>462
そんなに本来の米の味を再現したいならノーチラス炊飯器でも買ってろよ。
最近の価格改定で一気に倍以上の値段になったけど

>>463
電子レンジに木製ってｗ
ターンテーブルから湯気が出るぞww

たまに真空管炊飯器を使ってるビンテージ派がいるけど、
みんな米は最新のしか使って無いからあまり雰囲気が出ない

おれは政府備蓄米放出品の古古米でビンテージ炊飯を味わってる

んー、メンテにはSETTEN　No.1は外せないよね
エネルギーロスだけは避けたい。炊き上がりの、バフッと面で押してくる感じがなくなるから

>>459
液晶の輝度上がると、
比例してテンション上がるよね。
実際の味とは関係ないんだけど、
米をよそう時に、「おっ、光ってるな！」ってマジ震えるｗ
タップの削り出しに関しては、
新潟の住人の人が詳しいから、もし来たら聞いてみ。
原発が近い方が、飯がうまくなるって、
引っ越ししたくらいの人だから、
まじ、信用できるよ。

輸入物の炊飯器はどうだろ。
ＧＥ辺りがいいかなと思ってるんだが。

5万もする炊飯器買うやつはバカなの？
これでまずい米も旨く炊けるってキチガイなの？

>>470
日本人の魂とも言える米文化に、
アングロサクソンが考えた、炊飯器を使うなんて、
20年前なら、刺されてもおかしくない発言だぞ。
初心者だからって、何言っても許されると思うなよ！

いま国産のハイエンド炊飯器ってほとんどないから、
やはり最上級の米を味わうには輸入品を使うしかない
国産だとコメテリックのVRDS炊飯器にルビジウムクロックを組み合わせる
くらいしか選択肢が無い

>>469
解ってくれますか！！
炊飯器なんで味の評価の方が大事なんだけど、
こういったちょっとした所で変化があると、嬉しいもんです。
タップの件も助かります。
安いもんでないんで、誰かに助言もらえると参考になります。
ちなみに、炊飯器じゃないんだけど、
電子レンジの扉にレゾナンスチップ3つ貼付けたら、
冷凍食品の解凍が早くなりますよ。

釜の底に、皮膜を傷つけないように、かすかにカッターで×の切れ込みを入れる。
これだけで、熱伝導と対流効率が上がり、明らかに米のキレが増す。
是非試して体験して欲しい。

制御ねぇ、今の子はそれしか考え無いよね。
つか三次元マップでしか味を計れ無いと思ってる…あぁ正しいよ
正しくか正しく無いかで言えばね。

手間は掛かるが、安上がりで割合うまいのは兵式飯盒。

炊飯器が五月蠅いと難癖つける話ですか？

このスレの元ネタはどこだｗ
ピュアAV板のやつらが出張してきてんのか？

>>465
俺なんて100個の圧力センサーと温度センサーでリアルタイムに炊飯最適制御してる。
さらに1000を超える電熱線できめ細かい制御を実現してる。
もちろん処理装置は今話題のPS3CELLな。
炊飯モデルは教えられない＾＾

>>473
ソニーの釜固定熱源移動方式の中古
パイオニアの蓋反転式の中古
カッチリとした炊き上がりは輸入ハイエンド炊飯器より上に思う

>>473
かまど→ガス→電気
という、炊飯の歴史を見てきた世代だから、
どうしても、輸入品ってのは抵抗があるんだよね。
こういう、頭の硬いところは反省しないといけないね。ごめんさない。
和の心が、外国人に受け継がれてるってのは嬉しいことだもんな。

>電子レンジの扉にレゾナンスチップ3つ貼付けたら、
>冷凍食品の解凍が早くなりますよ。
それ、頂き！！

純A級炊飯以外認めねえ。最近のデジタル炊飯は味が薄っぺらくてかなわん。

炊飯用語は、鬼門です。

>>481
結局、カッチリ派とモッチリ派の議論になっちゃうんだよな。

初心者の人は、物怖じせずにどんどん聞いて欲しい。
家庭用の普通の普及型の相談でも、ちゃんとのって上げられるから。
やっぱり、分かって味わうのと分からずに味わうのとでは違うからね。

>>475
おいおいそれは都市伝説だとすでに解析が出てるはずだけどな
計測上熱の伝播にジッタを増やす以上の効果はないよ

電源線にもこだわるなら、勿論水にもこだわれよ
お勧めは長野県長谷川村の”ゼロ磁場の秘水”だ
磁気の乱れが無いから、内釜の中で放射される磁界が均一になる
これにより米全体が均一に炊き上がる
どんなに炊飯器自体を好みの方向に仕上げても、電気的特性を
米に伝えられるのは水だってことを忘れるな

木の箸で食べると木の味がする

これくらいのクオリティの炊飯器ないのかよ
http://www.uploda.org/uporg1102978.jpg

ν速民のオーディオ好きは異常

小学生の頃やってた
学研の科学の付録の
乾電池式炊飯器の味が忘れられない。

>>490
蓮乳に似た気持ち悪さ

>>485
それでループしちゃいますね
カッチリ派なんですが最近のドンシャリ米はモッチリ釜の方が美味しいと思う時もあるし
それにしても新米はドライブ力がものを言いますね

しかし市場に出回る米ってしっとりもっちりのコシヒカリの時代だからなぁ
圧と干渉と電調だけしっかり見れるデジタル主体になるのは無理ない罠。

アイポッポはランニング途中で機能停止したんだけどなぁ・・・

オーヲタに対するν即民の歪んだ愛情は異常

>>486
老婆心ながら言わせて貰うと、
初心者こそ、ハイエンド器を使うべき
ってのがオレの持論。
炊飯ってのは頭で覚えるより、
数をこなした方がレベルアップに繋がる。
ハイエンドの方が愛着沸いて、炊飯ライフを楽しめるでしょ。
こういう事を書くから、煙たがられるんだろうな（笑）

>>137
これっておいしんぼだっけ？
確か幼いころにこの話を見て海原雄山ってアホだなーと思った。

うちの炊飯システムを、評価してくれ。
落ち着いた米を入れて、温度がピークを少し過ぎた頃の波形を取り出してみた。
http://www.networld.co.jp/apc/graphics/contents/denryoku_isouzure.jpg
これだけのシステムを構築するのには、相当な手間がかかったが、今は自分のシステムの味に満足している。

ところで皆さんは、インシュに何使ってます？
木材系だとちょっと味がプアになる様な気がして、
先日ローゼンクランツのポイントベースに変えたら、
コメ一粒一粒のリアリティは増したんだけど、
あまりの味覚情報の多さに、味わい疲れするみたいな、
なんとも複雑な体験をしました。
なんていうか、モニター系の炊飯器ってのかな。
ちなみに炊飯器は象印のNP-LA10で、
白米から炊き込みまで、ジャンルを問わず楽しんでます。
ドンシャリより、旨味成分が柔らかく持ち上がってくれるような、
自然な炊きあがりを目指しています。
ソルボとか耐震ゲルとか試した人いますか？

>>496
電源入れなおしで華麗に復活しました。

峠の釜飯の器で米を炊くのが真の通

圧力なんてただの飾りです　偉い人にはそれが分からんのです

やや固めの米が好みの俺はTIGER一択
ただ土鍋のアレとかパン焼き機能とかここ数年迷走してる感は否めないが

セカンドマシンでタイ米を美味しく炊ける炊飯器が欲しいんだが、お勧めある？
もしくはどういった方向でチューンしたらいいのか教えてくれ

>>505
あれはたぶん炊飯器なんか使わないでそのまま鍋で煮ただけのほうがうまいんだろうなと思う
パエリアとかそうだし

>>504
いや、言いたいことは分かるけど、
おたく、暖かい地方でしょ？
機種をこだわる前に、まずは水でしょ？

>>16
2001年にこんなクオリティの高いスレがあったとは･･･

\10000以内で買えるいい密閉型の茶碗ないかな？

エージングって単にボロくなってるだけだろ

なんか、質問が多くなってきたけど、
アーシングは勿論やった上での質問だよな？

>>506
たしかに、パエリアとかリゾット向けのチューニングって、研究する人が少ないから
データも少なくてはっきりした傾向がよく分かってないらしいね
タイ米もそうなんだろうな
やっぱ鍋かぁ．．．ウチはオール電化なんで庭で炊くしかないな

ヘッドフォンかよ

>>511
このスレの住人ならみんな専用にアース線引いてるだろう

こしひかり、あきたこまち、きらら397等々は
プリセットされてる奴が出てたような・・・
タイ米は知らんが、こんなのは素人騙しの機能だよｗ

>515
汎用品はあくまでも汎用品だから。
炊飯器の性能をフルに引き出せるのは、あくまでもメーカー純正品だよ。

>>500
おれはキチンとグラフは読めないけど、昔バイトで古いカマドとかを
数百サンプリングしたんだが、その時の歪み（いわゆるおこげ）の原因の
火とお釜の熱伝導のラグから起こる残響の暴れに似たデータがあったと思う
旨い飯食ってそうだな

石屋で御影石くりぬいておひつ作ってもらったら、これが大正解。
米粒のアタック感と余韻を両立させたいと思ってる方は一度お試しあれ。

エージングて一番弱い槍技じゃねーか
炊飯器と関係あるわけねーべ

このスレを電子レンジ版でやってくれ

インシュレーターは何使ってんの？

炊飯器ラックがしっかりしてないのにインシュに凝っても無意味だな
御影石の特注ラックに置いて炊いたら米が立ってきたが食感が今一つ
結局クアドラに戻した

うちの炊飯器たまに炊けてないときがあるんだよなぁ

ローゼンクランツのインシュレータを使ってる
コメテリックのハイエンド炊飯ジャー専用のインシュレータ買ったら、
おどろくほどコメの実体感が再現され、
まるで産地の風景が浮かび上がってくるような味になった

おまいらが何を喋ってるのかいっちょんわからねーよヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ

コンセントの向きだけはマジで気をつけろよ
味が180度変わるから

親が日立の圧力炊飯器みたいのを買ってきたんだけど、
極上炊きモードって言うのだと90分もかかるのね。
早く炊けたほうがいい。ちょっと美味しくはなったけど、
なんだかなって感じ。圧力鍋のが早くて便利だ。

炊飯器
http://ebi.2ch.net/test/read.cgi/pav/966436136/
復活！炊飯器のケーブルを交換しよう！
http://ebi.2ch.net/test/read.cgi/pav/1004782054/

うちもそろそろ炊飯器買い換えようと思ってたんだが
>>205みたら余計にどれ買えばいいかわからなくなった

しかもなんか荒れてるし

>>527
普通の鍋使ってｶﾞｽで炊いたら
ものっそい短い時間で炊けるのな。

飯を直接液体窒素にくぐらせてクライオ処理

炊飯器に行っているブレーカーが10アンペアなら15アンペアに交換してみる。
何かが変化するはず。

インシュレーターが良いっつっても、何でも良いわけじゃないからな。
よくある間違いは、盲目的に高価な外国産の石を使って満足している人がすくなくない。

日本のコメは日本の岩山から下ってきた水で育った稲。
日本の石は、コメの細胞の水分と石が含む水分の固有振動数が近似しており、
炊飯時に炊飯ジャーの振動をインシュレーターが吸収し、インシュレーターから反射した振動
がジャーを振動させる。
これによって、コメに含まれる水分とジャーの振動が共振を起こし、コメ一つ一つの細胞
レベルで均一に炊き上がる。これがインシュレーターの本来の仕事であり、
国産米には国産石一択の確固たる理由である。無論、稲の産地の石がモアベターであることは
言うまでもない。

インシュレーターが石って炊き上がった飯がドンシャリ系で何か不味そう。
適当な柔軟性を持たせて柳の正目をインシュレーターに用いる。効果はあるはず。

4万円の圧力IHジャーで炊いた米よりもよりも
4千円の圧力鍋で炊いた米のほうがうまい

このネタレスとマジレスの混合っぷりは何

>>507
水に関してはもう諦めてる　せめてもの抵抗でブリタで浄水
高知の山ん中行きゃ名水と呼ばれるものもたくさんあろうが
沖沿いの水道事情なんて酷いもんさ・・・

というか米はまだいい。あくまで中心は米だから。
コーヒーや紅茶なんか最悪だ

携帯型だと物足りなくないか？
http://xtp0001.s3.x-beat.com/cgi-bin/up/source/Sonata_23207.jpg

>>536
思い切って高知といえば海洋深層水で炊くのは？
硬水だけどなんか違う境地がありそう

だからって中古の炊飯器は嫌だよね・・・

炊飯器が沸騰すると炊飯器の蓋が振動する。その結果炊飯器全体が微動する。
そうなると内部の白米に悪影響を与える。大きく味が劣化する。
振動を抑える対策として、蓋の上にレコードの文鎮同様に重りを載せる。
蓋のノブの部分を丸くくりぬいた金のインゴット（10kg）を載せたいが
高価なので24金メッキの鉛を載せる。しかし、鉛は有毒で精神衛生上良くない。
やっぱり高価でも金塊を載せたい。金塊なら値上がりすれば売却できる。

何か最近は、炊飯器を御飯を炊くだけでなく、調理に使う人が増えているらしい。
臭いが沁み付いて、御飯に移りそうだが如何な物だろうか？

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071107-00000945-san-bus_all

>>541
それはスイーツとか捨て奥のやる事なんだぜ
邪道でしかない

>>511
俺家建てたときに、ビル用の避雷針につかう接地銅版埋設したよ。
埋設時に5箇所掘ってΩ値測って、炊飯用は一番抵抗値低いところに埋めた。
もちろん、PC用とオーディオ用、炊飯器用、その他用ので4枚。

うーん、やっぱり個人的にはまず炊飯器内部の配線を交換したいところですねぇ
とりあえずはベルデンの8460あたり、まぁカナレももちろん試しますがね。

>>543
オーディオ用のアースは撤去したほうがいい。他は未確認。

炊飯器に詳しくない俺としては
どれがネタでどれがマジなのかわからない
目ランにでも書いておいてくれ

>>546
9割以上がネタ。

インシュレータとかケーブルとか、そんな表面的なところばかり見てないで、
もっと中身の本質的な部分にこそ気を遣って欲しい。

釜の加熱をどのように制御するかについては、シーケンス制御と負帰還制御が有る。
シーケンス制御では特定の米質、米量、水質、水量、外気温の元でしか真価を発揮できない。
やはり、四季のある日本の環境では負帰還制御であることが必須だと思う。

負帰還制御はさらに、デジタル方式とアナログ方式に分類される。
デジタル方式が登場し始めた当時は、サンプリングレートが低く、制御アルゴリズムも
アナログのそれを真似ただけのものであったため、アナログ＝高級、デジタル＝安価という
評価が定着してしまった。今でもそのようなイメージを持っている方が殆どではないかと思う。
しかし、メモリの高容量化とCPUの高速化は今やその当時の1000倍に達している。
１台の炊飯器には100を超えるセンサー類が、100nｓｅｃ毎に状態検出を行い、
最適な加熱制御を釜に与えるのだ。
もはや制御の部分に限って言えば、完全にデジタル＞アナログなのである。
最新の高級炊飯器には、あらゆる銘柄の米に対応した制御アルゴリズムが数十万行のプログラムとして
内蔵されている。そこにはコメ研究者とソフトウェア開発者達の「ある意味、人生を棒に振るほどの」
努力が込められているのである。このような複雑極まりない処理をアナログだけでやろうとしたら、
４合炊きで大型の業務用の冷蔵庫くらいの大きさになってしまうだろう。
もちろん、米や水に直接触れる部分のアナログ回路が重要であることは疑いようもない。
ただ、「デジタル制御」というだけで敬遠するのはもうやめて欲しい。

オカルトを排除し、本気で米と向き合うならば、こういった中身の部分にこそ金を掛けるべきである。

このスレの奴等に最高級の炊飯環境と最高級の炊飯器で
ユーロ米トを炊かせてやったら発狂するなｗｗｗ

うちはガスだけどプロパンじゃないとダメだな
都市ガスなんてのは気化してからどれだけ時間が経ってるかわからない
気化して直ぐのプロパンだと釜の対流の純度が違う

コンセントから電気引っ張るとコメに電源ノイズが乗るから美味しくない。
俺は全部バッテリー駆動にしてる。これだけでコメの透明感が全然違う。
あとジャーには安物でも良いからインシュレーターを付けておくべき。

>>550
米の稲に火をつけて焼いたので炊くと、ノイズの消えた、
圧倒的に素直な、米本来の味になる。

なにこの電波スレ

今の米ってなんか炊かれた感があって人工的なんだよね
もう炊いた時点でご飯って感じで食べてて面白くないっていうか・・・
真空管だった頃の炊飯器にはもっと夢があった
なんていうか、お百姓さんと炊飯ユーザーが一体となって米を奏でる
そんな夢を感じさせる炊飯器の名器がたくさんあったよ

時間が無くてどうしようもない時にサトウのごはんをふと食べてみて
ああそうか、これは文庫本なんだと思った

あの経験以降、電気釜には電気の良さがあるんだと思い始めたよ
いい年こいていつまでもガスや銅釜じゃなきゃだめだとか言っててもな…

電気を使ってる時点で美味い米が炊けるわけが無い

圧力釜なら速攻で炊けるのがいい

>>551
振動は悪だという先入観に毒されてますね。
逆に、炊飯器をゴムで空中に吊した状態で炊くと、
米から発せられた振動が自然に米に還元されて良い味が出るのですよ。
バッテリー駆動には賛成。

10円玉４枚敷いて炊くとまじうまいよな

>>559
きたねえな

台所は20畳は欲しい。
エアボリュームがないと
炊飯器の真価を発揮できない。

ガス厨きめええええええええええええ
火加減が湿度に影響されまくりで緻密な熱量調整ができないガス（笑）

た、炊けりゃ何でも良いんだな
お、おにぎりが好きなんだな

米は北海道産「きらら」が好きな夫婦です。予算50万でハイエンド炊飯システムを
組むとしたらお勧めのジャーは？。

あ、15畳のリビングでフローリング床です。
平均室温と湿度は17.5℃と60%です。
米を研ぐ妻の体重は54kgです。
スイッチを入れる夫の体脂肪率は14%です。

検討するための情報はこんなもので十分でしょうか。

何だかんだで自分で作った米が一番美味い

↓エージング厨が一言

>>564
予算５０万って、もちろんドルだよね？

５０万円じゃハイエンドは無理だよ。

やはり米の旨さは、食う場所、一緒に食う人、直前の生活状況、おかずに左右される。
米を炊くとは人生を炊く事に他ならない。
食卓につくまでの状況全部をプロデュースすることが重要なのだ。

>>564
炊飯暦は？
初心者を前提としてレスするけれど、
「きらら」はシステムを選ぶから、最初は秋田産の「ササニシキ」から入るべき
フラットで癖の無い米だから、どんな炊飯器でもそれなりの個性を出してくれる
個人的に炊飯器は好きなものを買っていいと思う
１５畳と広さは十分だし、湿度もそれくらいなら特に気にする必要は無いと思う
５０万クラスでも今はそれなりに駆動してくれるし、本当に好きな炊飯器を買えば、
そのテイストにも愛着がわいてくるはず
他人のすすめたシステムで気に入らなかった味だと落胆も大きいから、
納得するまで店で色々米炊かせてもらって味を知るのが手っ取り早いと思うよ

仕上げのほぐし甘く見てる奴多すぎ。いっぺんダイソーの木製しゃもじ試してみてみ？
5000回ほぐし超えた辺りでだいぶ米が小慣れてくる。

俺、オクで仕入れた
100円の炊飯器使ってるわｗ

>>569
秋田産のササニシキを入手するのは困難と思われ

素直にかまど使え

６００が近くなるとやっぱ出てきたね。
懐古厨。

インシュレーターで三点支持で炊飯器置いてるんですけど
炊飯器が楕円気味の丸型なため正確な固定位置を割り出すのが困難です
これでは80mm厚で特注した御影石炊飯台も宝の持ち腐れとなってしまいます

電車の中で大質量の米炊いてる奴は死ぬべきだと思う

いっつも思うんだけど、蒸気を出す穴にカビ生えないのかね？

>>1
エージングって言いたかっただけだろ。

３歳になる息子がマイ炊飯器欲しいと言ってるので
こども用炊飯器買ってくるわ。

カー炊飯詳しい人いる？
やっぱりデッドニングしっかりやらないといけないのかねー

>>571
多分下痢ご飯炊いた後の中古だぜそれwwww

たぶんそれ俺が先月ルイズたんの聖水で炊いた炊飯器だわ

炊飯器のメカの部分まで手をつけるとそれはもはや次元の違う改造であり掟破りである。
炊飯器はでオリジナルの状態で、セッティングなど工夫してクォリティーを追求するのだ。

もっタイ米、なんちて

>>584
アダマンタイ米ではどうだろうか

>>580
カー用炊飯器なら先ずは釜にブチルゴム処理をしてやりたいものだな。
炊飯器の設置面にはスポンジを張り、しっかりショックを吸収してやる事。
あと、なんといっても直にバッテリーにつなぐ事が肝心。
これで走行中いかなる時も安定した電圧が供給され、炊き上がりにぶれがなくなる。

これで快適なカー炊飯ライフが楽しめるよ。

生米最強

カー用炊飯器とかあったのか。じゃあバッテリーの力量が試されるな。

結構自炊してる人いるんだ
ところで定食屋とか総菜屋って未経験でも雇ってもらえるものなのかな

なにこのスレ？
本当はエージングとか都市伝説なんでしょ？

こうかな？
http://www.imgup.org/iup499076.jpg

どうせおまいらドンシャリが好きなんだろwwwww

>>591 バカヤロウ、暮れにうちが関わる仕事じゃまする気かよ。
あぁ噂はホントだよ、例のイベント最終日にゲリラ出展すんだよ当日契約のみの次世代ハイエンド。
象印＋バンダイP＝綾波ガワ
タイガー＋角川P＝みくるガワ
サンヨー＋海洋堂＝マルチガワ
擬人化か何だかしんねーけど、酷ぇ話しだぜ。
おまいら絶対買うんじゃねーぞ、今迄の俺達を全否定されてんだからな。

エージングすれば炊飯器も食えるようになる

なんというAVヲタの滑稽さを絶妙に示した名スレタイ…

>>586
ﾄﾝｸｽ
ACコンセント付いてるけどそこ通さないでやってみるわ。

>>589
料理ができるなら大丈夫じゃね？
仕込みとかも大量にあるから未経験者でも仕事はあるはず
詳細は直接聞くべしだけど

炊飯器に炊飯のセットを完了すると、直立不動で炊飯器に向かって
「おいしくなあれ、おいしくなあれ、おいしくなあれ」と念仏の様に3回つぶやく。
これで美味しい「気」が発せられて炊飯器全体を包む。美味しくなるのだ。

>>589
吉兆なら雇ってくれるかも。

釜にクライオ処理してみたら、
米の速度が上がったというか
腹にズシンとくるようになった

開封直後：('A｀)
エージング10時間：Σ('A｀) ｶﾜﾘｽｷﾞ!
エージング30時間：・・・('A｀)
エージング50時間：('∀｀)
エージング200時間：＼ﾉ'∀ﾝ　 ﾋｬｯﾎｩ
エージング5000時間
　　　　　|┃三　　　　　　　 ／￣＼
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　ｶﾞﾗｯ.　|┃　　　　　　 　 　 　| 　　　　　　
　　　　　|┃　 ﾉ//　　　.／￣￣￣ ＼　　　　
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　　　　　|┃三　　 ／￣￣￣￣￣￣￣ ＼

スキンケアからエイジケアへ

いくらゆとりでも、パソコン、テレビのそばに
炊飯器を設置する馬鹿はいないだろう。
炊飯以前の問題だ。

>>594
食糧難のときに食用に高く売れそうだな。

なんというハイクオリティなスレ

>>602
電子レンジも結構盲点だぜ。

炊飯器から直接ご飯を食べてる奴はいないだろ

ご飯が炊けたら炊飯器の蓋をあけて、炊き立てご飯の上におかずを乗せて
食うのが最高です。食べ残してもおかずごと保温できて最高。

茶碗も要らないし、炊飯器が食器代わりですね。

いつも５合炊いてそうやって食べてます。

ガスで炊くと旨いのは火力があるからだよな
電気釜で高温にできないの？

>606　やけどしないの？

しばらく使わないでいたら、チューニングがどうしても合わなくて
コシヒカリ以外まともに炊けなくなった。
しかたないから、車の炊飯器で横浜の実家の仕送りの米炊いた。

>>607
家庭の生ゴミから生成するバイオマス燃料を使うことを前提とした、燃焼発電機を
内蔵したハイブリッド炊飯って言うのが去年の国際炊飯見本市に展示されてた
とはいえ、まだまだ研究所レベルで実用化には至っていないね
燃料を燃やす熱で炊くんだけど、どうしても基が発電機なんで微妙な加減が出来ない
そこで燃焼熱を若干低く抑えて、重要なところは発電された電気でアシストするという代物
低くと言っても基本は火なので電気に比べるとパンチはあるし、一部の高温の蒸気で
釜の周りを覆うことでかまどの様な熱保持効果も得られる
これからは炊飯業界もエコを避けられないから、今後の研究に期待だな

>>607
圧力IH

炊きっぱなしに２週間位して怖くて開けられなくて炊飯器ごと捨てた記憶が蘇ってきますた

圧力鍋最強

>チューニングがどうしても〜
それはおまいがまさしく今、炊飯の神に試されてんだよ。
しばらくちゃんとした環境下で使わなかったから・嗜好が変わったからまぁ仕方無いで済まして
それまでの投資や経験を捨てて逝くやつがどれだけ多い事か…
じじいの戯言と笑ってもいいから、今すぐネット通販の仙台産ササニシキ取ってきて
電源ケーブルからチェックして順に潰して逝くんだ…おまいのシステムに何かが起こってるのは間違い無いかと。


殆どのやつが堕ちていく…

お米はエージングしないよな

>>615
”蔵で寝かす”という慣らしがある
地方によって気候が違うので、その土地に合わせた蔵がある
ウチの辺りだと大谷石の蔵が標準的だ

勿論、茶碗は厚みのある益子焼だ

こだわりたいのはやまやまだが
貧乏アパート暮らしだから、あまり炊飯器ばかり高出力でも
それを堪能できないオカズや味噌汁では、炊飯を楽しめないのがつらい。

>>9
w

>>606
おかずが傷みそうだな。
保音状態でご飯が劣化するのを放っとくと炊飯器にも悪影響があるぞ
面倒でも炊いたら木のおひつに移した方がいい
余分な湿気をおひつが吸ってくれれば低域の膨らみも良くなってくる

俺、マイナーだけど「ガス釜」派。

ふつうは電気だろぅ？　でも、実はガスの炊飯器もあるんだよ。

>>620
うちの実家百姓だけど大昔からガス釜だぜ？

おまえらまさかプラスチックのしゃもじ使ってないだろうな
せっかくハイエンドの環境で炊いたとしてもプラしゃもじだと一発で味がにごるよ
懐古厨と言われるかもしれないけど木しゃもじだけは譲れない

竹使えよ貧乏人

そんだけ炊飯器にこだわってもどうせ炊くのはパールライスとかなんだろｗ
「農民の息遣いまで再現できてる」とかアホかｗｗｗ

http://members.jcom.home.ne.jp/pon-tatibanakikou/ponkasi-ponsennbei.htm
33万円。SL型だと35万円。まぁこれが最強な訳よ。異端視する向きもあるけど
究極とも言える、お米本来のリアリティ（生っぽさ）を存分に楽しみたいならやっぱりコレ
全体的なふくよかさ、粘りはスポイルされるものの
立ち上がりの早さにはハッとさせられるし、硬質な感じも存分に引き出してくれる。

千円の土鍋で炊いた飯に勝てないレベルなのになんだこの値段

１０万くらいする、
釜を炭からけずりだした炊飯器で
１回ごはんたべて、いまのと
ドンくらい違うか体験したいおっ

したいおっじゃねえよこのバカ
勝手にしろおっ

>>624
パールライスバカにすんな
あれは米質が均一でどんなハードで炊飯しても一定の水準を保てるから
入門米にも適してるしハイエンド機数種類で炊き分けて
比較するという楽しみ方もできるんだよ
たくさんの銘柄米を炊き分けてきた俺だがパールライスは本当に侮れない。

炊飯器でホットケーキは美味しい

飯の味なんてどうでもいいだろ
排泄行為について熱く語れよ

大量に炊飯してる香具師いる？
オレは「大量のコメを、いい味で」がモットーなのでSR（Suihan Reinforcement)システム組んじゃったよ
18インチの低味釜×４
15インチの中〜低味釜×８
高味は1インチの圧力ドライバー×４使ってる。総出力7000ｗ

やっぱコメの味を楽しむなら大量に炊かないとね
たまにこのシステムを貸し出したりもしてるけど、現場によって求められる味も変わってくるのでやりがいあるよ
一発勝負だから失敗もできないしな、視飯して糖度、水分の測定もきっちりやる。舌だけを頼りにカンでやるだけじゃ限界あるし

本炊きして、お客から「美味い！」って言われたトキの喜びは何にも変えがたいよ

ところが、そんなふうにして完璧に炊いた白飯というのは完璧なチャーハンには不向きなんだな。

焦げ飯は「焼きにぎりに」通じて非常に美味いんだが残念ながら電気炊飯器では
焦げはできない。これは文明の進歩じゃなく後退か。