疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】84ｸﾞｸﾞﾚ
聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥。疑問は早めに解消しましょう。
※「○○って何？」という場合はまず自分で検索を！！！
http://www.google.co.jp/
携帯でもgoogleは使えます、まず自分で検索を！！
ググレと言われる前に、検索を！
・次スレは>>970さんよろしく。
・次スレが立つまで埋め立てないように
【よくある質問】
「XXは何ゴミですか？」
→お住まいの自治体に確認しましょう。
「バスタオル、マットなどの洗濯、XXの掃除の頻度はみんなどれぐらい？」
→使用条件や感覚によって異なりますのでそれぞれの判断で。
類似の質問をどうしても聞きたかったらアンケートスレへ。
「XX日前のXXですがまだ食べられますか」
→失敗も勉強のうち、心配なら健康のため廃棄。
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ググレと言われる前に、検索を！
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【よくある質問】
「XXは何ゴミですか？」
→お住まいの自治体に確認しましょう。
「バスタオル、マットなどの洗濯、XXの掃除の頻度はみんなどれぐらい？」
→使用条件や感覚によって異なりますのでそれぞれの判断で。
類似の質問をどうしても聞きたかったらアンケートスレへ。
「XX日前のXXですがまだ食べられますか」
→失敗も勉強のうち、心配なら健康のため廃棄。
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2 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 08:14:09 ID:GlTKYb6L0
■前スレ
【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】83ｸﾞｸﾞﾚ
ttp://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1210246999/
■関連スレ
スレ立てるまでもないささやかな疑問･質問228
ttp://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1211191726/
【聞きたい】奥様アンケート31【知りたい】
ttp://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1211191726/
【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】83ｸﾞｸﾞﾚ
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3 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 08:41:31 ID:K/LQlLxQ0
＼ 毛 ／
腿 ＼＿ | ＿／
彡彡彡
ミミミミ ｸﾘﾄﾘｽ
ﾐﾐﾐﾐ ／￣￣￣￣
ﾉ σ ヽ 尿道
／ / ﾟヽ￣￣￣￣
大陰唇 ／ ／／＼＼ ＼
￣￣￣￣ （ (´･ω･`) ── ３ ｹﾞｯﾄ
＼ ＼＼／／ ／
` ＼／ '
＼ ＊──アナル
＼＿＿＿＿_／＼＿＿＿＿_／
腿 ＼＿ | ＿／
彡彡彡
ミミミミ ｸﾘﾄﾘｽ
ﾐﾐﾐﾐ ／￣￣￣￣
ﾉ σ ヽ 尿道
／ / ﾟヽ￣￣￣￣
大陰唇 ／ ／／＼＼ ＼
￣￣￣￣ （ (´･ω･`) ── ３ ｹﾞｯﾄ
＼ ＼＼／／ ／
` ＼／ '
＼ ＊──アナル
＼＿＿＿＿_／＼＿＿＿＿_／
4 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 09:00:08 ID:t+Ej1LsN0
>>1
乙です。
乙です。
5 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 11:22:44 ID:8D9DR/VhO BE:2329452498-2BP(1)
前スレ997さんありがとうございます。
柔軟剤を酢に変えて入れても洗濯物はお酢臭くなりませんか？
柔軟剤を酢に変えて入れても洗濯物はお酢臭くなりませんか？
6 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 12:34:15 ID:UqLMzF1e0
7 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 12:42:36 ID:Qcgu6Hyh0
8 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 12:45:24 ID:UqLMzF1e0
入れすぎがどうかなんて知らないけど
本人はご満悦の様子で人にも勧めてくる
本人はご満悦の様子で人にも勧めてくる
9 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 12:49:21 ID:HCdVrpy20
カップラーメンの汁や味噌汁の残りは、流しに流したらいけないのでしょうか？
10 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 12:52:47 ID:Epi0l6b/0
酢のニオイが気になるのは、多分穀物酢だと思うよ。
うちはリンゴ酢を使う。
量は、柔軟剤と同じくらいかな。
いつも使うのではなく、色止めしたい衣料品や柔軟剤よりさっぱり仕上げたいモノに使う。
うちはリンゴ酢を使う。
量は、柔軟剤と同じくらいかな。
いつも使うのではなく、色止めしたい衣料品や柔軟剤よりさっぱり仕上げたいモノに使う。
11 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 12:59:03 ID:h4B4KcuH0
12 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 13:19:17 ID:z+oR2sdS0
フライパンは重いほうがいいっていうのは本当でしょうか
プロの料理人が使っているようなのはそうかなと思うのですが、
テフロン加工のフライパンもそうなのですか？
プロの料理人が使っているようなのはそうかなと思うのですが、
テフロン加工のフライパンもそうなのですか？
13 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 14:27:27 ID:T/2Pn2IF0
>>12
今使っているのはアサヒ軽金属の1万円以上する重いもの。
厚みがあって初めに余熱をすると熱が持続し、安定していてとてもいい。
料理の腕も数段高くなった感じ。
重いから鍋ふりをしないでじっくりと火を通していく料理に向いていると思う
今使っているのはアサヒ軽金属の1万円以上する重いもの。
厚みがあって初めに余熱をすると熱が持続し、安定していてとてもいい。
料理の腕も数段高くなった感じ。
重いから鍋ふりをしないでじっくりと火を通していく料理に向いていると思う
14 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 14:34:31 ID:i5Z63yCv0
15 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 14:35:32 ID:94fWpmpZ0
>>12
金属の厚みがあるほうが重いけど、ムラなく火が通りやすいし、
丈夫だからそう言われるンだろうけど、
プロが使う理由は丈夫だからっていうのが一番でしょうね。
ただ、重いと非力な女性には扱いづらいからあまり重くないほうがいい。
もちろん作る料理によるけれど。
テフロン加工のフライパンで側面がステンレス加工のは、
塗装だけのものよりも重いけど、
外側の汚れが落ちやすいので個人的にはおすすめ。
金属の厚みがあるほうが重いけど、ムラなく火が通りやすいし、
丈夫だからそう言われるンだろうけど、
プロが使う理由は丈夫だからっていうのが一番でしょうね。
ただ、重いと非力な女性には扱いづらいからあまり重くないほうがいい。
もちろん作る料理によるけれど。
テフロン加工のフライパンで側面がステンレス加工のは、
塗装だけのものよりも重いけど、
外側の汚れが落ちやすいので個人的にはおすすめ。
16 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 15:03:53 ID:z+oR2sdS0
>>13-15
ありがとうございます
トメが買ったけど使わないからとくれたフライパンがすごく重くて。
よく聞くと２時間ぐらい話を聞くと１００円でパンやなにかを買える場所があり、
そこで重いほうがいいと言われて購入したと聞かされました
騙されていそうで心配になって質問しましたが、重いほうがいいのは本当のようですね。
はっきりとした値段は聞けませんでしたがかなり高かったようなので重いけど使ってみます。
ありがとうございます
トメが買ったけど使わないからとくれたフライパンがすごく重くて。
よく聞くと２時間ぐらい話を聞くと１００円でパンやなにかを買える場所があり、
そこで重いほうがいいと言われて購入したと聞かされました
騙されていそうで心配になって質問しましたが、重いほうがいいのは本当のようですね。
はっきりとした値段は聞けませんでしたがかなり高かったようなので重いけど使ってみます。
17 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 16:08:06 ID:3+iacqaZ0
＞２時間ぐらい話を聞くと１００円でパンやなにかを買える場所
老人に高価な布団やら何やら買わせる胡散臭い集団ですね、わかります
老人に高価な布団やら何やら買わせる胡散臭い集団ですね、わかります
18 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 16:15:16 ID:ojGE53iC0
催眠商法って奴ですか？解りません＞＜
>>16
がっかりさせるが、おもけりゃなんでも良いってもんでもないかと。
トメはまず間違いなく騙されているので、
そういう場には絶対にいかないようにと教えてやりましょう。
高額ローン組まされたりすることもあるらしい。
>>16
がっかりさせるが、おもけりゃなんでも良いってもんでもないかと。
トメはまず間違いなく騙されているので、
そういう場には絶対にいかないようにと教えてやりましょう。
高額ローン組まされたりすることもあるらしい。
19 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 16:22:58 ID:I4kjgy+50
リロってなかった。↑の19のをまさにテレビでみた。
22 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 17:18:53 ID:IvsgMvVQ0
最近、忙しくて掃除をさぼっていたら、
トイレ便器の底が黒ずんでしまいました。
何度もゴシゴシと擦っているけど、なかなか取れません。
どの洗剤が効きますか？
この機会にブラシも買い換えたいので、
どちらも教えてくださると助かります。
トイレ便器の底が黒ずんでしまいました。
何度もゴシゴシと擦っているけど、なかなか取れません。
どの洗剤が効きますか？
この機会にブラシも買い換えたいので、
どちらも教えてくださると助かります。
23 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 17:30:16 ID:1gf4c3G+0
24 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 18:26:32 ID:OdEutE5z0
>22
それ、尿石がたまってこびりついてるんじゃないよね？
尿石は強力な酸性洗剤じゃないと取れないけど。
それ、尿石がたまってこびりついてるんじゃないよね？
尿石は強力な酸性洗剤じゃないと取れないけど。
25 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 18:41:38 ID:g87j3f3P0
>>22
カビキラーでいけると思う。
カビキラーでいけると思う。
26 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 18:44:25 ID:Fzud/8Mt0
27 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 18:46:02 ID:3cF/ahM70
質問お願いします。
食事の際にパンに付けるために出すバターですが
一般的に、有塩と無塩はどっちですか？
自分の認識では、無塩は製菓や調理用で
有塩は、パンに付ける。と思っているのですが、合っていますか？
また、味のあるパンだと無塩の方が美味しく食べられますか？
コーンを練りこんだ食事パンに付けたいです。
食事の際にパンに付けるために出すバターですが
一般的に、有塩と無塩はどっちですか？
自分の認識では、無塩は製菓や調理用で
有塩は、パンに付ける。と思っているのですが、合っていますか？
また、味のあるパンだと無塩の方が美味しく食べられますか？
コーンを練りこんだ食事パンに付けたいです。
28 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 18:57:22 ID:DBv+aSPh0
>>27
＿＿,, , , , _ ､ ,,, ... ,, _ ..,_
ー=､ ､ｰ-､`ヽ､、ヽ`!i' , ,i",r'",-'"=ミ
`ヽ`ヾ`､ ! ヽ ! l! i! !_i_/_<'"``
／ ,－ ,－＼
／ , | ・|・ | ヽ
/ ／ ｀－●-' ＼ヽ
| / ── | ──ヽ|
.| | ── | ── .|
l | ── | ── |
ヽ ヽ ＿＿＿＿|＿＿） /
ヽ ヽ ／
ヽ＝==(ﾃ)=＝"l
くにへ かえるんだな
おまえにも かぞくがいるだろう
＿＿,, , , , _ ､ ,,, ... ,, _ ..,_
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ヽ ヽ ＿＿＿＿|＿＿） /
ヽ ヽ ／
ヽ＝==(ﾃ)=＝"l
くにへ かえるんだな
おまえにも かぞくがいるだろう
29 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 19:18:19 ID:OdEutE5z0
>27
パンにつけるのは有塩。
食事ﾊﾟﾝでも有塩でしょう。
パンにつけるのは有塩。
食事ﾊﾟﾝでも有塩でしょう。
30 ：22：2008/06/02(月) 19:24:11 ID:IvsgMvVQ0
サンポール、買ってみます。
ありがとうございました！
ありがとうございました！
31 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 19:26:54 ID:UqLMzF1e0
最近>>26みたいに、「汚れは残る」と言うのを見かけるけど
汚れも化学反応で分解されるよね？
汚れも化学反応で分解されるよね？
32 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 19:29:05 ID:z+oR2sdS0
33 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 19:30:00 ID:EN6K66VC0
>>31
汚れが「脱色される」と言いたいのではないかな？
汚れが「脱色される」と言いたいのではないかな？
34 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 19:31:10 ID:jFmLf9230
>>22
ドメストで綺麗になると思うよー。
ドメストで綺麗になると思うよー。
35 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 19:49:05 ID:3+iacqaZ0
36 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 19:51:24 ID:i5Z63yCv0
海外だと無塩が出ることおおいっす。
流通量も同じくらいだから好きな人多いのかも
流通量も同じくらいだから好きな人多いのかも
37 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 20:13:10 ID:Fzud/8Mt0
>>31
汚れというか、へばりついてるものがまだ残ってる。
汚れの「色」は落ちてるけど見えなくなっただけなので、そこを擦っておかないと
へばりつきの成分は落ちてない。でも漂白されてると見えない。
酸などで汚れそのものを溶かしてしまった方が楽に落ちる。
汚れというか、へばりついてるものがまだ残ってる。
汚れの「色」は落ちてるけど見えなくなっただけなので、そこを擦っておかないと
へばりつきの成分は落ちてない。でも漂白されてると見えない。
酸などで汚れそのものを溶かしてしまった方が楽に落ちる。
38 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 20:19:37 ID:FFfqxOeR0
>31
高校時代に放置して絵の具がこびりついてしまったパレットを
絵の具を溶かすつもりでハイターにつけたらこびりつきの状態で真っ白になって
なるほど漂白と納得した
汚れ溶けずについたまま、その汚れ自体を白くしているケースもあると思う
高校時代に放置して絵の具がこびりついてしまったパレットを
絵の具を溶かすつもりでハイターにつけたらこびりつきの状態で真っ白になって
なるほど漂白と納得した
汚れ溶けずについたまま、その汚れ自体を白くしているケースもあると思う
39 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 20:32:52 ID:CTg/Azba0
金曜日に買ってきたグリーンアスパラを日曜日に茹で、今日食べようとしたら、
ちょっと酸っぱい臭いがします。茎の一部が、点々と若干黄色くなっているようです。
食べない方がいいでしょうか。く
ちょっと酸っぱい臭いがします。茎の一部が、点々と若干黄色くなっているようです。
食べない方がいいでしょうか。く
40 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 21:00:17 ID:hoo/uW+U0
41 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 21:23:19 ID:+DUXDp270
42 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 21:43:39 ID:VkYhtdzX0
>>27
一般的にパンには有塩。
海外で無塩が多いのは、ハードでリーンなパンが多いから。
日本はプレーンなパンだと食パンみたいなのが主流だから有塩の方が味が引き立つ。
無塩の方がいいのは、リーンなパンの時。
とうもろこしが練りこんであるなら、有塩バターの方を普通は出す。
でも、どっちが正解っていうのはないと思う。
レストランで無塩ＯＲ有塩が欲しいってリクエストするのも有り。
一般的にパンには有塩。
海外で無塩が多いのは、ハードでリーンなパンが多いから。
日本はプレーンなパンだと食パンみたいなのが主流だから有塩の方が味が引き立つ。
無塩の方がいいのは、リーンなパンの時。
とうもろこしが練りこんであるなら、有塩バターの方を普通は出す。
でも、どっちが正解っていうのはないと思う。
レストランで無塩ＯＲ有塩が欲しいってリクエストするのも有り。
43 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 21:48:31 ID:A09nHi4H0
44 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 21:51:51 ID:FFfqxOeR0
45 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 21:55:01 ID:A09nHi4H0
おーワカリマシタ！ﾄﾝです
46 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 21:56:32 ID:CTg/Azba0
>>40
ありがとうございました。捨てます。
ありがとうございました。捨てます。
47 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 22:03:09 ID:6jfHMK0I0
海外のパンにつける無塩は発酵バターで、日本の無塩とは風味もぜんぜんちがうんだよね。
48 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 22:07:12 ID:VkYhtdzX0
リーンなパンの代表格といえば、フランスパン（バゲットとか）
これはパン自体のうまみ（小麦の味）を楽しむという面があるので、
無塩のほうがいいよって人もいるのです。
ちょっとした塩味が、小麦のほのかな香りを邪魔してしまうから。
リーンの反対をリッチなパンといいます。
油脂が入ってたり、卵がはいってたりするパンです。
質問のコーンパンがどんな副材料がはいってるのかわからんので
はっきりとはいえないけど、コーンが入ってる時点で
小麦の味はストレートに味わえないから、無塩でなくてもよかと。という訳です。
これはパン自体のうまみ（小麦の味）を楽しむという面があるので、
無塩のほうがいいよって人もいるのです。
ちょっとした塩味が、小麦のほのかな香りを邪魔してしまうから。
リーンの反対をリッチなパンといいます。
油脂が入ってたり、卵がはいってたりするパンです。
質問のコーンパンがどんな副材料がはいってるのかわからんので
はっきりとはいえないけど、コーンが入ってる時点で
小麦の味はストレートに味わえないから、無塩でなくてもよかと。という訳です。
49 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 22:07:58 ID:qrh67Pq+0
バターが値上がりして
オリーブオイルを出す店も増えたね
オリーブオイルを出す店も増えたね
50 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 22:17:05 ID:6VaeHdhK0
発酵バターってみんな無塩ですか？
51 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 22:19:33 ID:qlmZPs3/0
>>50
有塩無塩両方あるよ。
有塩無塩両方あるよ。
52 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 22:22:06 ID:rjSo6vhq0
53 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 22:23:27 ID:rjSo6vhq0
54 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 22:24:19 ID:qrh67Pq+0
え？固めて出している店なんて知らないよ
55 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 22:31:25 ID:OdEutE5z0
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙは冷蔵庫で冷やすとドロドロ固まるよね。
このｽﾚだったか、以前に「牡蠣のオイル漬け」を作ったとき
「ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙは風味は良いけど冷蔵庫に入れると固まります。
固まるのがいやならサラダ油かグレープシードオイルで」というレシピを見た。
このｽﾚだったか、以前に「牡蠣のオイル漬け」を作ったとき
「ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙは風味は良いけど冷蔵庫に入れると固まります。
固まるのがいやならサラダ油かグレープシードオイルで」というレシピを見た。
56 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 22:46:55 ID:qlmZPs3/0
オリーブオイルスプレッド、
どうやって固めてるのかは知らないけどトランス脂肪酸は入ってないよ。
ジャムみたいな瓶入りで常温でも固まってるんだよね。
どうやって固めてるのかは知らないけどトランス脂肪酸は入ってないよ。
ジャムみたいな瓶入りで常温でも固まってるんだよね。
57 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/02(月) 23:19:42 ID:sByqEewI0
時々イタリアンなお店に行くと出てくるのが、オリーブオイルにパルメザン粉チーズを盛った小皿（ガーリック風味）。
オイルとチーズを混ぜてパンに乗せて食べると、バター塗ったパンと似た満足感。
オイルとチーズを混ぜてパンに乗せて食べると、バター塗ったパンと似た満足感。
58 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 00:53:14 ID:ul0K/IQ60
鶏レバーの臭みとりですが
下ゆで
牛乳漬け
氷水につける
流水につける
どれが一番効果的でしょうか？
レバーのハンバーグを作りたいと思ってます
下ゆで
牛乳漬け
氷水につける
流水につける
どれが一番効果的でしょうか？
レバーのハンバーグを作りたいと思ってます
59 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 02:34:30 ID:i5zU8l940
>>56
安心しました。バターも手に入りにくいし、マーガリンは使いたくないし、
当分はこれに頼ることになりそうです。
うちも>>57さんのように、発酵バターのような風味を得るためにチーズを
よく使うようになりました。
輸入バターは毎日使うには高すぎるし、ラクレットチーズみたいな、苦みがすくなくて
暖めると発酵風味が強く出るチーズをトーストに組み合わせたりしてごまかしてます。
安心しました。バターも手に入りにくいし、マーガリンは使いたくないし、
当分はこれに頼ることになりそうです。
うちも>>57さんのように、発酵バターのような風味を得るためにチーズを
よく使うようになりました。
輸入バターは毎日使うには高すぎるし、ラクレットチーズみたいな、苦みがすくなくて
暖めると発酵風味が強く出るチーズをトーストに組み合わせたりしてごまかしてます。
61 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 08:48:53 ID:httT0bZ20
62 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 10:15:23 ID:Vi+g6YAM0
>58
私は10分ぐらい流水につけたあと牛乳に30分浸し、さらに下ゆでしたものを
ショウガを入れて甘辛く煮付けにしていますが
この方法で「臭い」という苦情を受けたことは一度もないです。
私は10分ぐらい流水につけたあと牛乳に30分浸し、さらに下ゆでしたものを
ショウガを入れて甘辛く煮付けにしていますが
この方法で「臭い」という苦情を受けたことは一度もないです。
63 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 11:56:33 ID:q1F7nfQp0
64 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 13:48:26 ID:oylpCclN0
お裁縫の質問も家事に入りますか？
ロックミシンがないので、布を裁断した後、ジグザグミシンをかけてるんですが、
縫い始めと縫い終わりをどう処理したらいいのか分からなくて。
ロックミシンがないので、布を裁断した後、ジグザグミシンをかけてるんですが、
縫い始めと縫い終わりをどう処理したらいいのか分からなくて。
65 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 13:51:33 ID:fapanZQe0
>>64
返し縫いすればほつれてこないよ。
返し縫いすればほつれてこないよ。
66 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 14:04:21 ID:oylpCclN0
え？ジグザグって返し縫いできるんですか？！
67 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 14:06:18 ID:fapanZQe0
>>66
え？私のは普通に出来るけど？
え？私のは普通に出来るけど？
68 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 14:07:41 ID:IUJk3+ua0
69 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 14:09:48 ID:oylpCclN0
やっぱり返し縫いできませんでした。
え？縫ってる途中でダイヤル回してジグザグから直線に変更していいんですか？！
え？縫ってる途中でダイヤル回してジグザグから直線に変更していいんですか？！
70 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 14:13:47 ID:9fHPe4Od0
>>64
縫い始め
上下を逆さにして数センチ縫い、
針を刺したまま、布を抑えている金具を離す。
針を軸に上下を戻し、本スタート。
縫い終わり
終わりまで縫い、同じく上下を逆さにして数センチ縫う。
これなら、ジグザグで糸が団子になることもないのでは？
縫い始め
上下を逆さにして数センチ縫い、
針を刺したまま、布を抑えている金具を離す。
針を軸に上下を戻し、本スタート。
縫い終わり
終わりまで縫い、同じく上下を逆さにして数センチ縫う。
これなら、ジグザグで糸が団子になることもないのでは？
71 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 14:32:32 ID:IUJk3+ua0
72 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 14:37:31 ID:Yb4hYbzo0
普通のロックミシンだと、縫い終わり（縫い始め）の出てる端の糸をかぎ針や、普通の針で
布の方の縫った部分にくぐらしてる
って、上手く説明できなくてｽﾏｿ
布の方の縫った部分にくぐらしてる
って、上手く説明できなくてｽﾏｿ
73 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 14:57:47 ID:fapanZQe0
ミシンにもいろいろあるのね・・・
私も>>70さんに1票
私も>>70さんに1票
74 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 16:49:57 ID:uIuSzBk50
牛スジ肉とコンニャク、大根の煮物を作ろうと思い、スーパーで「牛スジ肉」と表示があったので
買ってきたのですが、どうやら「牛スネ肉」のようです。値段は100グラムで100円ぐらい。
スジ肉もスネ肉もあまり調理したことがないのですが、この肉で作ってもおいしくできますよね？
気をつける点などありますか？ スネ肉の方が硬いのでレシピより煮込み時間を長くするとか。
また逆に時間を短くするとか。
買ってきたのですが、どうやら「牛スネ肉」のようです。値段は100グラムで100円ぐらい。
スジ肉もスネ肉もあまり調理したことがないのですが、この肉で作ってもおいしくできますよね？
気をつける点などありますか？ スネ肉の方が硬いのでレシピより煮込み時間を長くするとか。
また逆に時間を短くするとか。
75 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 16:53:50 ID:CISbqjKH0
>74
スネ肉をスジ肉と同じ下拵えしてしまうと、パッサパサで不味くなります
味のしみ方も違うと思うので、ちとぐぐってみてくだされ
スネ肉をスジ肉と同じ下拵えしてしまうと、パッサパサで不味くなります
味のしみ方も違うと思うので、ちとぐぐってみてくだされ
しまった。下ごしらえした所で質問してしまいました。
確かに味が染みてない・・・。汁を煮詰めて具材に絡めてごまかします。
どうもありがとう。
確かに味が染みてない・・・。汁を煮詰めて具材に絡めてごまかします。
どうもありがとう。
77 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 18:32:47 ID:1BfTFEidO
甘海老(卵持ち)を20尾程もらいました
奥様達ならどうやって食べますか?
刺身意外に思い付かないので
良いｱｲﾃﾞｱがあったら教えて下さい
お願いします
奥様達ならどうやって食べますか?
刺身意外に思い付かないので
良いｱｲﾃﾞｱがあったら教えて下さい
お願いします
78 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 18:52:25 ID:0KT2JZru0
>77
昔、子持ちの甘海老2kgを貰った事があって
濃厚すぎて500gくらいで飽きちゃったんだよね
茹でたり、フライにしたりしたけどどれもイマイチで
マリネにしたら割と良かった
でも20尾くらいなら生食べてしまう
味にバリエーションつけたいなら
ポン酢、玉ねぎスライスでなんちゃってマリネ風味と
普通のわさび醤油で食べてみたらどう？
昔、子持ちの甘海老2kgを貰った事があって
濃厚すぎて500gくらいで飽きちゃったんだよね
茹でたり、フライにしたりしたけどどれもイマイチで
マリネにしたら割と良かった
でも20尾くらいなら生食べてしまう
味にバリエーションつけたいなら
ポン酢、玉ねぎスライスでなんちゃってマリネ風味と
普通のわさび醤油で食べてみたらどう？
79 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 18:58:31 ID:1BfTFEidO
80 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 21:28:01 ID:Tes855T+0
軽くたたいて炒め玉葱やつなぎと混ぜてカツにするとおいしいよ。
81 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 21:42:05 ID:S6nmk6+8O
ドーナツを揚げたら、全部おろしたての油なのにすさまじくﾌﾞｸﾌﾞｸ泡立ちました。
その後他の揚げ物をしたかったので、熱いうちに漉して新しい油を加えて使ったら、また泡立ちました。
普段は数回充分に使い回せる油なのですが、ドーナツが悪かったのでしょうか？
ちなみにドーナツ生地はﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽにおからや卸し人参などをくわえたものです。揚がったものの味はふつうでした。
その後他の揚げ物をしたかったので、熱いうちに漉して新しい油を加えて使ったら、また泡立ちました。
普段は数回充分に使い回せる油なのですが、ドーナツが悪かったのでしょうか？
ちなみにドーナツ生地はﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽにおからや卸し人参などをくわえたものです。揚がったものの味はふつうでした。
82 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 21:42:56 ID:/PvSAlaM0
>>81
生地に卵入れませんでした？
生地に卵入れませんでした？
83 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 21:44:05 ID:TQ1UmK3D0
エコナ？>>81
85 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 22:40:25 ID:LWAENSb70
ドリアを作りたいんですがバターってマーガリンで代用できますか？
86 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 22:49:43 ID:/PvSAlaM0
>>84
なんでかは知らないんですが，卵を入れた衣で揚げると，
細かい泡が沢山たつんですよね。
でもその後他のものを揚げても特に問題はないようなので，
（精進揚げには向きませんが）通常通り使っています。
>>85
マーガリンどころか，サラダ油（しかも上記のように使い古した油）で
ホワイトソース作ってますよ。
味の差は私にはわからないのでこれでも問題ありません＾＾;;
なんでかは知らないんですが，卵を入れた衣で揚げると，
細かい泡が沢山たつんですよね。
でもその後他のものを揚げても特に問題はないようなので，
（精進揚げには向きませんが）通常通り使っています。
>>85
マーガリンどころか，サラダ油（しかも上記のように使い古した油）で
ホワイトソース作ってますよ。
味の差は私にはわからないのでこれでも問題ありません＾＾;;
87 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/03(火) 22:53:23 ID:TQ1UmK3D0
卵黄、バター、エコナはレシチンが入ってて
飛び跳ねしない代わりに泡立つのです。
飛び跳ねしない代わりに泡立つのです。
88 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/04(水) 00:10:13 ID:SOiHIewd0
89 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/04(水) 07:47:29 ID:OPMVr3jz0
>>77
同じく、もう遅いと思うけど、
２０尾だったら、うちは刺身２人前程度だから全部消費できるけど、
もっと大量にある場合は、頭も殻もついたまま、酒・醤油・みりん・砂糖・水で甘辛く煮ます。
身はかなり縮まるけれど、一人で２０尾くらい楽に食べられます。
頭をもぎ取って味噌をチュッと吸って、殻の間のだしもチュッと吸って、
それから殻を取って身だけ食べます。
残った煮汁に大根や冷凍の無頭エビなど加えて煮付けを作ることも可能。
同じく、もう遅いと思うけど、
２０尾だったら、うちは刺身２人前程度だから全部消費できるけど、
もっと大量にある場合は、頭も殻もついたまま、酒・醤油・みりん・砂糖・水で甘辛く煮ます。
身はかなり縮まるけれど、一人で２０尾くらい楽に食べられます。
頭をもぎ取って味噌をチュッと吸って、殻の間のだしもチュッと吸って、
それから殻を取って身だけ食べます。
残った煮汁に大根や冷凍の無頭エビなど加えて煮付けを作ることも可能。
90 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/04(水) 07:57:36 ID:BNax7qNH0
>>88
甘エビの頭からとったダシって、とっても美味しいよね。
甘エビの頭からとったダシって、とっても美味しいよね。
91 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/04(水) 10:02:12 ID:mY0trimHO
鰹節の冷凍はどうしてますか？
92 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/04(水) 14:08:38 ID:4OoiTQbk0
お尋ねします。
雑誌の付録に「冷蔵庫の冷気を逃がさないようにするフイルム」（？）
が付いていたのですが、これは「本体の扉と接するところ」につけるのでしょうか？
それとも「もっと奥まったところ」につけるのでしょうか？
前者の方が平らで取り付けやすいのですが、扉と本体の間に隙間が開いて、
余計に冷気が逃げるのかな、とも思いまして・・・。
雑誌の付録に「冷蔵庫の冷気を逃がさないようにするフイルム」（？）
が付いていたのですが、これは「本体の扉と接するところ」につけるのでしょうか？
それとも「もっと奥まったところ」につけるのでしょうか？
前者の方が平らで取り付けやすいのですが、扉と本体の間に隙間が開いて、
余計に冷気が逃げるのかな、とも思いまして・・・。
93 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/04(水) 14:12:27 ID:1k/IGsN70
94 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/04(水) 14:57:58 ID:eHK9tauH0
粉類の保存容器を買おうと思うのですが
７８０ｍｌの瓶を買ったのですが５００ｇの粉砂糖が入りきりませんでした。
５００ｇの時は１Lぐらいの容器がベターでしょうか？
小麦粉・砂糖１ｋｇを保存するにはどのぐらいの容量を目安にすればいいですか？
粉の種類によって、多少幅があるとは思うのですが
こういう粉類をリットル？に換算してるような表ってありますか？
７８０ｍｌの瓶を買ったのですが５００ｇの粉砂糖が入りきりませんでした。
５００ｇの時は１Lぐらいの容器がベターでしょうか？
小麦粉・砂糖１ｋｇを保存するにはどのぐらいの容量を目安にすればいいですか？
粉の種類によって、多少幅があるとは思うのですが
こういう粉類をリットル？に換算してるような表ってありますか？
95 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/04(水) 15:27:19 ID:EztfNM0m0
96 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/04(水) 15:28:45 ID:eHK9tauH0
97 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/04(水) 16:05:05 ID:zyNIlmT0O
甘エビの食べ方に便乗してお尋ねします。
冷凍もので箱に入った甘エビを買ったんだけど、全部卵を抱えている…
身はお刺身で美味しくいただけても卵はどうやって食べたらいいのかな？
殻をむいてそのまま捨てるのも心が痛みますｗ
名案があれば教えてくださいな。
冷凍もので箱に入った甘エビを買ったんだけど、全部卵を抱えている…
身はお刺身で美味しくいただけても卵はどうやって食べたらいいのかな？
殻をむいてそのまま捨てるのも心が痛みますｗ
名案があれば教えてくださいな。
98 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/04(水) 16:18:43 ID:QpDOEWto0
なぜタマゴごとたべないの？
99 ：sage：2008/06/04(水) 16:51:46 ID:/1BrC/VK0
今日初めて、ふきとさつま揚げの炒め煮を作りました。
作ったあとに、ふきは下茹でをして水にさらし
皮をむいてから調理する、ということを知りました。
私はふきを水洗いしただけで、そのまま調理してしましました・・・
今から皮だけでもむこうと思いましたが
筋が少し取れるくらいで、うまくいきません。
このまま食べてしまってもいいのでしょうか？
ちなみに、いんげんと油揚げの煮物のレシピで作ったので
味はまあまあおいしいです。
作ったあとに、ふきは下茹でをして水にさらし
皮をむいてから調理する、ということを知りました。
私はふきを水洗いしただけで、そのまま調理してしましました・・・
今から皮だけでもむこうと思いましたが
筋が少し取れるくらいで、うまくいきません。
このまま食べてしまってもいいのでしょうか？
ちなみに、いんげんと油揚げの煮物のレシピで作ったので
味はまあまあおいしいです。
100 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/04(水) 16:53:47 ID:mefkrdue0
筋っぽくて食べられないから剥くんであって
気にならないならＯＫじゃん
気にならないならＯＫじゃん
101 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/04(水) 17:27:54 ID:EveM3ifcO
>97
甘海老の深い緑色の卵はそのまま食べるのが一般的かと。
プチプチしてンマイよｗ
きっと取っても量はわずかじゃない？
味噌汁に浮かべるぐらいしか私には思いつかん。
甘海老の深い緑色の卵はそのまま食べるのが一般的かと。
プチプチしてンマイよｗ
きっと取っても量はわずかじゃない？
味噌汁に浮かべるぐらいしか私には思いつかん。
102 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/04(水) 18:20:54 ID:7smqGjsZ0
>>97
北陸の母が来ましたよ。
甘エビの卵は特徴のある味がないので、刺身と一緒に食べるときは、
食感を味わうだけになります。
それに、殻をむくと卵はとれてしまいますから、卵だけはずして
酒､しょうゆ、みりんで味をととのえて、しばらく（味が濃ければ翌日でもＯＫ）ねかせて
食べるのもいいですよ。
その場合は、イカそうめんとあえてもいいし、珍味として、小さい器に盛ってもいいし、
刺身に添えてもＯＫです。
北陸の母が来ましたよ。
甘エビの卵は特徴のある味がないので、刺身と一緒に食べるときは、
食感を味わうだけになります。
それに、殻をむくと卵はとれてしまいますから、卵だけはずして
酒､しょうゆ、みりんで味をととのえて、しばらく（味が濃ければ翌日でもＯＫ）ねかせて
食べるのもいいですよ。
その場合は、イカそうめんとあえてもいいし、珍味として、小さい器に盛ってもいいし、
刺身に添えてもＯＫです。
103 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/04(水) 19:54:35 ID:8grmzedY0
104 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/04(水) 20:05:48 ID:HUxiDJhB0
旦那が昨日、職場でそらまめを貰ってきました。
あらかじめさやから剥いてある状態です。
豆類だから大丈夫だろうと思い、室内に放置（丸一日・・・）していたら
茶色に変色してしまいました。
その状態でも調理すれば食べられますか？
あらかじめさやから剥いてある状態です。
豆類だから大丈夫だろうと思い、室内に放置（丸一日・・・）していたら
茶色に変色してしまいました。
その状態でも調理すれば食べられますか？
105 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/04(水) 20:13:32 ID:eUrM0yoy0
>>104
駄目です。残念ですが…
駄目です。残念ですが…
106 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/04(水) 20:16:17 ID:eUrM0yoy0
107 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/04(水) 20:30:06 ID:HUxiDJhB0
甘エビの卵で質問した奥です。お答えくださった方々ありがとう！
卵だけ集めるのは根気が要りそうだけど、味付けして
和え物にしたりお刺身に添えるなんて素敵だね、目からウロコです。
あの色がまたいいよね。まだ冷凍庫にたくさんあるので挑戦してみよう。
殻むきついでにそのまま食べるなら、セルフサービスのお刺身だから
これが一番簡単かもしれませぬｗ
このスレとみなさんに感謝です。
卵だけ集めるのは根気が要りそうだけど、味付けして
和え物にしたりお刺身に添えるなんて素敵だね、目からウロコです。
あの色がまたいいよね。まだ冷凍庫にたくさんあるので挑戦してみよう。
殻むきついでにそのまま食べるなら、セルフサービスのお刺身だから
これが一番簡単かもしれませぬｗ
このスレとみなさんに感謝です。
110 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 00:24:54 ID:EJTRalij0
新しく洗濯機を買って、風呂の残り湯を付属のホースでくみ上げているんですが
風呂の湯が冷めないうちにくみ上げると
蛇腹が縮んでいき、湯船の半分まであがってきて使い切れません。
なるべく湯が温かいうちに洗濯したいので
蛇腹が縮まない案を教えてください。
風呂の湯が冷めないうちにくみ上げると
蛇腹が縮んでいき、湯船の半分まであがってきて使い切れません。
なるべく湯が温かいうちに洗濯したいので
蛇腹が縮まない案を教えてください。
111 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 00:36:23 ID:PXF6u7A00
この前TVを見ていたら、
洗濯物の色落ち縮みは、
洗いとすすぎの水の温度差が大きいと言っていたよ。
だからそんなあせって温かいお湯で洗濯しなくてもいいと思う。
もし、夜しか洗濯できないなら仕方がないですが…。
洗濯物の色落ち縮みは、
洗いとすすぎの水の温度差が大きいと言っていたよ。
だからそんなあせって温かいお湯で洗濯しなくてもいいと思う。
もし、夜しか洗濯できないなら仕方がないですが…。
112 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 01:33:54 ID:7QlPkxtc0
113 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 01:35:50 ID:ONwVyfDT0
洗濯物が縮む話ではなく、ホースの蛇腹が縮む話でないだろうか。
114 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 01:38:48 ID:3AbQSJr40
ＶＩＰ落ちたからきてみたが本当にここは酷いな
女としての年齢過ぎたババァは生きてる価値ねーな
女としての年齢過ぎたババァは生きてる価値ねーな
115 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 01:41:46 ID:oR/F7x380
で、家事に関しての質問は？
116 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 01:42:41 ID:+a5sUroC0
最近の服は靴下でも丈夫過ぎてなかなか傷まないけど
結局は穿くより、洗濯することで傷むほうが早いんだってんだってね
結局は穿くより、洗濯することで傷むほうが早いんだってんだってね
117 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 01:43:20 ID:+a5sUroC0
うわぁ、亀だし的外れで恥ずかしい･･･
ごめんなさい
ごめんなさい
118 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 01:48:41 ID:GF3MTW/f0
119 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 02:30:23 ID:D+mJl2bf0
120 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 02:33:03 ID:1lVLw/Ne0
ここで聞いていいのか？ですが
グローバルの包丁、いいとの意見が多いのですが
どこかでこういうとこが悪いとの意見も見た気がします。
どなたか悪い感想を聞かせて下さい。ｗ。
ないならないで結構ですが
グローバルの包丁、いいとの意見が多いのですが
どこかでこういうとこが悪いとの意見も見た気がします。
どなたか悪い感想を聞かせて下さい。ｗ。
ないならないで結構ですが
121 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 03:55:24 ID:g2hyLNal0
>>110
>風呂水用吸水ホースフィルターの目詰まりを点検し、確実に沈めてください。
>目詰まりしていると、風呂水給水用ホースが縮むことがあります。
参照： tp://www.omakasenet.com/f_main72.html
>風呂水用吸水ホースフィルターの目詰まりを点検し、確実に沈めてください。
>目詰まりしていると、風呂水給水用ホースが縮むことがあります。
参照： tp://www.omakasenet.com/f_main72.html
122 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 06:14:42 ID:z8GLbF60O
>120
どんな商品でも使う人により多少の善し悪しって出ると思う。
すごく良い！と言われている片方で、
あの商品は最悪だと言われてる事たくさんある訳で。
こればかりは使った自分で判断しなきゃわからんよね。
ちなみに私もグローバル使ってます。
使い初めて６年経ちますがまだまだ切れ味いいし、重宝してます。
どんな商品でも使う人により多少の善し悪しって出ると思う。
すごく良い！と言われている片方で、
あの商品は最悪だと言われてる事たくさんある訳で。
こればかりは使った自分で判断しなきゃわからんよね。
ちなみに私もグローバル使ってます。
使い初めて６年経ちますがまだまだ切れ味いいし、重宝してます。
123 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 08:52:51 ID:UkZL6R5k0
>>120
まぁ、アンケートだわな
まぁ、アンケートだわな
124 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 09:21:36 ID:olpYu4Lh0
教えて下さい。
プラスチックのまな板を使っているんですが
時々漂白してもキズにしみこんだ？黒かびがなかなかとれません。
どうしても少し残ってしまいます。
真っ白に取る方法はないでしょうか。
８年ほど使っています。
プラスチックのまな板を使っているんですが
時々漂白してもキズにしみこんだ？黒かびがなかなかとれません。
どうしても少し残ってしまいます。
真っ白に取る方法はないでしょうか。
８年ほど使っています。
125 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 09:22:08 ID:olpYu4Lh0
すいません。あげわすれました。
126 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 09:25:11 ID:+0XvzYzn0
8年使ったんなら買い換える。
127 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 09:26:13 ID:vggcLM210
8年使っているのなら思いきって買い換えた方がいいよ
128 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 09:48:58 ID:yKiZu0Pn0
129 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 10:08:32 ID:qjbzIqDQ0
>>124
研磨することも可能だけど、
漂白してもとれないならまな板専用のたわしでは傷はとれないから、
インパクトレンチが家にあるなら、それに研磨するものを差し込んで削れば
いいと思います。
うちのまな板はプラスチックだけど２センチ以上厚さがあるので１２年使っても
減った感じはしませんね。
研磨することも可能だけど、
漂白してもとれないならまな板専用のたわしでは傷はとれないから、
インパクトレンチが家にあるなら、それに研磨するものを差し込んで削れば
いいと思います。
うちのまな板はプラスチックだけど２センチ以上厚さがあるので１２年使っても
減った感じはしませんね。
130 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 10:10:54 ID:SVNZV8G00
まな板サンダーがけすんのかよｗ
131 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 10:55:11 ID:Pp4a7gIXO
>>124
紙やすりが発泡ウレタンに接着してある、まな板けずりの商品もあるけど、
平らに削るのは難しいからおすすめしないよ。
深い傷が取れるまで削ったら凹凸ができちゃう。
全体を同じ厚みにするとしたら職人技が要るかもしれん。
そろそろ買い換えても良さそうだね。
紙やすりが発泡ウレタンに接着してある、まな板けずりの商品もあるけど、
平らに削るのは難しいからおすすめしないよ。
深い傷が取れるまで削ったら凹凸ができちゃう。
全体を同じ厚みにするとしたら職人技が要るかもしれん。
そろそろ買い換えても良さそうだね。
132 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 11:41:57 ID:GF3MTW/f0
>>124
私も、買い替えに一票。
手間掛けるほどの品かな？
もちろん、数万円とかのまな板だと躊躇するかもしれないけど、
プラなら、千円～5千円位？
すっきり新品の方が気持ち良いと思う。
それにしても、
＞黒かびがなかなかとれません。
ここまで汚れてて使っている勇気に驚き。
余談ですが、食洗機で洗うようになってから、
漂白することもなくなり、楽に過ごしています。
私も、買い替えに一票。
手間掛けるほどの品かな？
もちろん、数万円とかのまな板だと躊躇するかもしれないけど、
プラなら、千円～5千円位？
すっきり新品の方が気持ち良いと思う。
それにしても、
＞黒かびがなかなかとれません。
ここまで汚れてて使っている勇気に驚き。
余談ですが、食洗機で洗うようになってから、
漂白することもなくなり、楽に過ごしています。
133 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 11:54:54 ID:LY9N1ILHO
明日は子供の遠足なんですが、ブロッコリーを今日茹でてジップロック
で冷蔵庫に保存しておくのは良くないですか？
塩強めで茹でておけば悪くなることはないかな…
と思っているのですが…
で冷蔵庫に保存しておくのは良くないですか？
塩強めで茹でておけば悪くなることはないかな…
と思っているのですが…
134 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 12:01:57 ID:O103RszL0
消費期限が６月２日の豚肉があるんだけど軽く雑巾みたいなにおいがしてる。
食べても大丈夫かな？冷蔵庫で保存してたんだけど。
色は７割青あざみたいな色。
食べても大丈夫かな？冷蔵庫で保存してたんだけど。
色は７割青あざみたいな色。
135 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 12:04:48 ID:kgfFSdh80
136 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 12:05:17 ID:kUNGwAoK0
私なら絶対食べない。
137 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 12:12:53 ID:JqGm1OLI0
138 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 12:13:26 ID:JHa+3pAbO
139 ：133：2008/06/05(木) 12:22:57 ID:LY9N1ILHO
>>124
私も、結婚前に学生時代から使ってたプラスチックのまな板を引っ張ったことあるよ。
新婚で買い換えたかったからw
どういう状態なのかな？
全体に細かい傷がたくさん出来ていて、漂白で少し残るなら、ホームセンターに売っている
スポンジみたいなまな板削りで、まず表面を薄く削ってみるといいかも。
http://www.rakuten.co.jp/ei-bi/934442/973434/
少し残るというのが、大半は取れて、傷の深いところだけが一部残るというのなら、
１ 泡タイプのキッチンハイターを直接振りかけて、切れ目に沿って竹串の先でかき出す。
それでダメなら、傷口は広がるけど、
２ ドライバーセットなどについてる千枚通しのような先の尖った金属ので、
同様に泡キッチンハイターつけてかき出す。これで、だいたいの深い傷までは取れるよ。
それでダメなら、
３ 彫刻刀で傷にそって細く薄く削る。傷は残るけど、まな板なので使用上の不便はほとんどなくて
カビが取れるので清潔だよ。
それで引っ張って、引越し予定などがあるなら、そのときに買い直す、と。
私も、結婚前に学生時代から使ってたプラスチックのまな板を引っ張ったことあるよ。
新婚で買い換えたかったからw
どういう状態なのかな？
全体に細かい傷がたくさん出来ていて、漂白で少し残るなら、ホームセンターに売っている
スポンジみたいなまな板削りで、まず表面を薄く削ってみるといいかも。
http://www.rakuten.co.jp/ei-bi/934442/973434/
少し残るというのが、大半は取れて、傷の深いところだけが一部残るというのなら、
１ 泡タイプのキッチンハイターを直接振りかけて、切れ目に沿って竹串の先でかき出す。
それでダメなら、傷口は広がるけど、
２ ドライバーセットなどについてる千枚通しのような先の尖った金属ので、
同様に泡キッチンハイターつけてかき出す。これで、だいたいの深い傷までは取れるよ。
それでダメなら、
３ 彫刻刀で傷にそって細く薄く削る。傷は残るけど、まな板なので使用上の不便はほとんどなくて
カビが取れるので清潔だよ。
それで引っ張って、引越し予定などがあるなら、そのときに買い直す、と。
141 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 12:27:05 ID:AXtSoIGD0
うわぁ
142 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 12:28:25 ID:JqGm1OLI0
プラのまな板削るのは衛生的におすすめしないけどな
カビるような使い方をしている、その根本を直さないと
新品買ってもすぐに同じことしてそうだわ
カビるような使い方をしている、その根本を直さないと
新品買ってもすぐに同じことしてそうだわ
143 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 12:31:38 ID:O/mcY09X0
144 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 12:45:10 ID:LP65nv7g0
145 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 12:55:34 ID:JHa+3pAbO
よくカビさせちゃう人なら、ダイソーとかで安いのを買って頻繁に取り替えるのが衛生的かもね。
でも使った後よく洗って乾かしておいたらそんなカビることないよ。
あとたまに日光消毒してやるとか。
でも使った後よく洗って乾かしておいたらそんなカビることないよ。
あとたまに日光消毒してやるとか。
146 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 13:12:39 ID:MWSMFFXc0
「よく乾かす」って重要だよね。
147 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 13:23:57 ID:MJOMcA6Y0
乾かすことが一番大事らしいよ
148 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 13:40:29 ID:IqbjBCKi0
私、まな板の上に半透明のシートを敷いて使ってる…もうシートなしで使う気が起きない…
シートは毎回食洗機で洗って乾燥かけてるけど、傷つくのが早いのでしょっちゅう換えてる
シートは毎回食洗機で洗って乾燥かけてるけど、傷つくのが早いのでしょっちゅう換えてる
149 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 13:40:34 ID:0AAhZHtm0
うちは、定期的に削ってる。
傷ついたままよりは削ったほうがいいと思う。
安いまな板をしょっちゅう買い換えるのがいいと思うならそうすればいいけど。
分厚いまな板を削って使うほうが自分にはあってる。
どうしてもハイターだけで黒ずみ消してみたいならハイター原液かけてみるといいかも。
傷ついたままよりは削ったほうがいいと思う。
安いまな板をしょっちゅう買い換えるのがいいと思うならそうすればいいけど。
分厚いまな板を削って使うほうが自分にはあってる。
どうしてもハイターだけで黒ずみ消してみたいならハイター原液かけてみるといいかも。
150 ：可愛い奥様＠トーナメント参加中：2008/06/05(木) 14:27:17 ID:4I8uUTI10
便乗させてください。
木のまな板でウレタンが塗ってあるタイプのが黒ずんでるのもカビですか？
講習会で、目の前でパンを切り分けてくれたんですが
黒ずんでたけど撥水加工してるならカビなんて生えないよね・・と
思って食べてしまった・・・。
もしかしたらこれもカビの一種？
ウレタン塗装してる木の板だから、食洗に入れてない（はず）から
こんな色になってるだけ？
木のまな板でウレタンが塗ってあるタイプのが黒ずんでるのもカビですか？
講習会で、目の前でパンを切り分けてくれたんですが
黒ずんでたけど撥水加工してるならカビなんて生えないよね・・と
思って食べてしまった・・・。
もしかしたらこれもカビの一種？
ウレタン塗装してる木の板だから、食洗に入れてない（はず）から
こんな色になってるだけ？
講習会ってだまされるやつ？老人が部屋ぎゅーぎゅーに詰められてる？
油で炒めたピーマンがあるんだけど、これで和風のおかずは作れないかなー？
ちなみに主菜はあじの干物。
ちなみに主菜はあじの干物。
オカカかけて醤油でうちはおかずにしてますが。
>153
私はピーマン炒めにはたらこor明太子をほぐして投入する。
私はピーマン炒めにはたらこor明太子をほぐして投入する。
>>155
たらこｏｒ明太子、今日はないんだ・・・今度やってみます。
肉類は使いたくなくて、今、うちにはピーマンに合いそうなほかの食材が見当たらない。
クックパット見てみたら、ピーマンのツナマヨ乗せとか、きんぴらがあった。
たらこｏｒ明太子、今日はないんだ・・・今度やってみます。
肉類は使いたくなくて、今、うちにはピーマンに合いそうなほかの食材が見当たらない。
クックパット見てみたら、ピーマンのツナマヨ乗せとか、きんぴらがあった。
>>151
野菜の色って事もあるんですね。
>>152
ちがう～ｗ パンの講習会？（体験教室みたいな）で普通にレッスン費を払ってきました。
たぶん騙されてないとおもｗ
>>158
おーまいがーーーーーーーーーーーーー。
包丁のあとが随分ついてて、使い込んでるなぁという感じでした・・・。
もう食べた物はどうしようもないから、野菜のアクだったと思っておきます・・・。
私はガラスのまな板を使ってるので、木について全然知らなかったので
いい勉強になりました。教えてくださった方、ありがとうございました。
野菜の色って事もあるんですね。
>>152
ちがう～ｗ パンの講習会？（体験教室みたいな）で普通にレッスン費を払ってきました。
たぶん騙されてないとおもｗ
>>158
おーまいがーーーーーーーーーーーーー。
包丁のあとが随分ついてて、使い込んでるなぁという感じでした・・・。
もう食べた物はどうしようもないから、野菜のアクだったと思っておきます・・・。
私はガラスのまな板を使ってるので、木について全然知らなかったので
いい勉強になりました。教えてくださった方、ありがとうございました。
ピーマンの人、もう来ないかな？
うちの田舎では、ピーマン味噌にしてご飯と食べたり、
ピーマンの味噌あえ（田楽味噌とあえる）で一品、
ピーマンの味噌汁、なんでも作る。
だし巻き卵に刻んでまぜたり、
クックパッドつかえるなら、みつかりそうなもんだけど。
うちの田舎では、ピーマン味噌にしてご飯と食べたり、
ピーマンの味噌あえ（田楽味噌とあえる）で一品、
ピーマンの味噌汁、なんでも作る。
だし巻き卵に刻んでまぜたり、
クックパッドつかえるなら、みつかりそうなもんだけど。
母親がよくピーマンとじゃこの煮物を作っていたな
今でも作るよ
ピーマンより唐辛子のほうが多いけど
ピーマンより唐辛子のほうが多いけど
ピーマンと味噌って合うよね。
ピーマンをゴマ油で炒め
オイスターソースでさっと味付けして
豆板醤で仕上げてもうまうま
オイスターソースでさっと味付けして
豆板醤で仕上げてもうまうま
なかなか使えるだね、ピーマンは。
ピーマンを千切りにして20秒くらい茹でて
フジッコの塩昆布と和えるとｳﾏｰ！
フジッコの塩昆布と和えるとｳﾏｰ！
ゆでなくてもチンでOK
弁当作る時にとてもﾗｸﾁﾝ便利
弁当作る時にとてもﾗｸﾁﾝ便利
油いためしたピーマンの質問だったと思うが
弁当は朝から縦に裂いてオーブンで焼いて醤油つけるだけでも美味しかったり。（大人用）
ピーマンがこんなに語られることは今後無かろう。
ピーマン、茹でもせずに千切りしてオカカとしょう油で食べる。
レンジでチンした方が子どもには受けが良いが。
火を通すとぬるっとして苦手。
レンジでチンした方が子どもには受けが良いが。
火を通すとぬるっとして苦手。
オクラみたいね
かつお節削ってるひとってすごいなあ。
私は手が痛くなってやめちゃったｗ
私は手が痛くなってやめちゃったｗ
ピーマンの浅漬けもおいしいです
ピーマンの人気に嫉妬
>>178
しし唐 乙
しし唐 乙
しし唐様は怒らせたくない方じゃ。
ピーマンのわたと、種にポリフェノール多いから、
縦に手でわったら、そのまま種ごとレンチンして醤油・おかかで食べるのがいいって聞いた。
やってみたら、ピーマンの種は雑味なくて食べやすかった。
赤や黄色に熟したものだと種が育ってるかもしれないけど、
緑のピーマンの種はけっこう食べられる。
縦に手でわったら、そのまま種ごとレンチンして醤油・おかかで食べるのがいいって聞いた。
やってみたら、ピーマンの種は雑味なくて食べやすかった。
赤や黄色に熟したものだと種が育ってるかもしれないけど、
緑のピーマンの種はけっこう食べられる。
ピーマンの種って薄毛にも効くっていうもんね。
でも何となく抵抗あっていつも捨てちゃう…
今度食べてみるか。
でも何となく抵抗あっていつも捨てちゃう…
今度食べてみるか。
もうピーマンスレ立ててくれば？
へー、ピーマンの種も食べちゃうって人がいてアリエナスとか
思ってたんだけど。もしかしたらそういうちゃんとした理由で食ってたのか！
炭火焼の網の上で丸ごと焼いて醤油かけて食べるのは確かに美味いしなあ。
思ってたんだけど。もしかしたらそういうちゃんとした理由で食ってたのか！
炭火焼の網の上で丸ごと焼いて醤油かけて食べるのは確かに美味いしなあ。
>>153-186ピーマン色ｗｗｗ
そういう理由ならほぐしてあえてもいいな＝種
でもぱっと見、あの密集した種はちょっとぐろくて嫌いだったりする
でもぱっと見、あの密集した種はちょっとぐろくて嫌いだったりする
およ！！昨晩のピーマンからずっと今朝までピーマンの話題がｗ
勉強になるな～
またピーマン買ってこよう。
勉強になるな～
またピーマン買ってこよう。
>>189
安い時には、１袋５０円で買える。
ピーマンの肉詰め、旦那は好きじゃないらしい。
理由→手が掛かっている割には美味しくない。だって・・・
実家の母親がｹﾞｯﾌﾟが出るからピーマンの種は、捨てろ。と聞いていたもんで、
捨てていたなぁ。冷えに効くのか。いい事聞いた。やってみよう。
安い時には、１袋５０円で買える。
ピーマンの肉詰め、旦那は好きじゃないらしい。
理由→手が掛かっている割には美味しくない。だって・・・
実家の母親がｹﾞｯﾌﾟが出るからピーマンの種は、捨てろ。と聞いていたもんで、
捨てていたなぁ。冷えに効くのか。いい事聞いた。やってみよう。
スレチ引張るだれか責任持ってピーマンスレたてろ
>>191
話題を変えたらいいじゃんか。
話題を変えたらいいじゃんか。
いや、もっとピーマン知りたいのでｗ
>>193
ちょっｗ それなら自分でお立て！ｗ
ちょっｗ それなら自分でお立て！ｗ
じゃチョっくらやってみっか。短命だろうけどｗ
張り切ってピーマンテンプレまで作ったのに規制中だったｗｗｗ
そのうち気が向いたら立てるかもｗ
質問です
アゴ（トビウオ）の干したので出汁をとった後の
アゴ本体の使い方はどうすればいいでしょう
うちはミルサーなど粉砕するものがないので立派な出がらしが残ります。
どうにか調理できるのでしょうか？
そのうち気が向いたら立てるかもｗ
質問です
アゴ（トビウオ）の干したので出汁をとった後の
アゴ本体の使い方はどうすればいいでしょう
うちはミルサーなど粉砕するものがないので立派な出がらしが残ります。
どうにか調理できるのでしょうか？
無駄スレ立てるなよ
嫌だと言う人こそ自分で新ネタ投入しなさい
何もしないのは我侭
嫌だと言う人こそ自分で新ネタ投入しなさい
何もしないのは我侭
ピーマンのことなら料理板やレシピ板にあるじゃないか。あっち池。
,..-‐'"⌒`y'"￣`ｰ-､__
／ `r､__|;,＿,;::ｨ'′ ヽ
,ｲ ../ (.〇.) 〈;;:... - ､}
|:! '"￣ヽ└--┘ .{:: ヽ
l{;;: ⌒Y"⌒`ヽ .:::}
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ヽ:::}:: ;;:: ::;;;;;:::::::::::::::/::: /
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料理板に帰ります・・・・
探さないで下さい・・・・
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料理板に帰ります・・・・
探さないで下さい・・・・
200 ：可愛い奥様：2008/06/06(金) 13:09:47 ID:9fADpd/T0
冷蔵庫に一昨日の夜作った肉じゃががあります。
今日の夜か明日の朝食べたいのですが、一度出して火にかけたほうがいいですか？
今日の夜か明日の朝食べたいのですが、一度出して火にかけたほうがいいですか？
201 ：可愛い奥様：2008/06/06(金) 13:15:33 ID:bt4suLwQ0
あなたは乞食腹なので 大丈夫
うちの夫もおなかが弱いんです…困ったな
火にかけると少しマシかな？それともぎりぎりまで冷蔵庫に入れておくほうがいいのかな。
火にかけると少しマシかな？それともぎりぎりまで冷蔵庫に入れておくほうがいいのかな。
>200さん
まさに今、４日の夕食の残りの肉じゃかを遅い昼ご飯として食べました
全然平気でしたよ
作るときはかなり煮込み、食事終了後に器を移し替えて冷蔵していたものです
匂いとかがなければ大丈夫じゃないかなと思います
何しても作りすぎたらいつも私の昼ご飯にしてます
まさに今、４日の夕食の残りの肉じゃかを遅い昼ご飯として食べました
全然平気でしたよ
作るときはかなり煮込み、食事終了後に器を移し替えて冷蔵していたものです
匂いとかがなければ大丈夫じゃないかなと思います
何しても作りすぎたらいつも私の昼ご飯にしてます
ギリギリまで冷蔵庫→食べる直前にしっかり火を通す、かな
うちの旦那もお腹弱い。
おまけに大食い・刺激物大好き・早食い（あまり噛んでない）だったので
一時お腹復活週間と銘打って生もの香辛料ナシ、キャベツたぷーり
その他消化のいいものてんこ盛りメニューにしてみたらかなり調子よくなったよ
うちの旦那もお腹弱い。
おまけに大食い・刺激物大好き・早食い（あまり噛んでない）だったので
一時お腹復活週間と銘打って生もの香辛料ナシ、キャベツたぷーり
その他消化のいいものてんこ盛りメニューにしてみたらかなり調子よくなったよ
何度もごめんなさい
私なら奥に冷蔵しておいて、食べる前にお酒たしてよくよく火を通します
熱して冷ましての過程で傷みそうな気がしませんか
けど、悩んでしまうなら思い切って処分がいいかもしれませんね
わずかな事でお腹壊すのもつらいですし
私なら奥に冷蔵しておいて、食べる前にお酒たしてよくよく火を通します
熱して冷ましての過程で傷みそうな気がしませんか
けど、悩んでしまうなら思い切って処分がいいかもしれませんね
わずかな事でお腹壊すのもつらいですし
なるほど、出す前に良く煮込んで出すことにします！
ありがとうございます
ありがとうございます
色々ありがとうございます！
旦那とは夕飯の時間がずれているので、自分で毒見して大丈夫だったら出すことにします
おなか復活週間、うちもやってみようと思います
旦那とは夕飯の時間がずれているので、自分で毒見して大丈夫だったら出すことにします
おなか復活週間、うちもやってみようと思います
209 ：可愛い奥様：2008/06/06(金) 14:25:50 ID:ckBuMRRM0
半干し？のしいたけを大量に貰いました。
食べきれない分は軸と傘部分を切り離して
このまま冷凍してもいいのかな？
干ししいたけにしようかな、とも思ったのですが
入梅しちゃったから無理ですよね。
食べきれない分は軸と傘部分を切り離して
このまま冷凍してもいいのかな？
干ししいたけにしようかな、とも思ったのですが
入梅しちゃったから無理ですよね。
>>209
いいと思うけど自信はない
干すのは、今半干しなら一日晴れてたら結構いい具合になると思うよ
個人的には後者おぬぬめかなー
>>208
是非やってみてー
うちの場合キャベツたっぷりのスープとヨーグルトが大きかったぽい
いいと思うけど自信はない
干すのは、今半干しなら一日晴れてたら結構いい具合になると思うよ
個人的には後者おぬぬめかなー
>>208
是非やってみてー
うちの場合キャベツたっぷりのスープとヨーグルトが大きかったぽい
シイタケは元々が冷凍可（旨みが増す）だから
半干しも冷凍できるんじゃないかなぁ？
あくまでも自己責任でお願いしますｗ
半干しも冷凍できるんじゃないかなぁ？
あくまでも自己責任でお願いしますｗ
213 ：可愛い奥様：2008/06/06(金) 16:04:49 ID:wCiNvat60
オリーブオイルが調味料にある料理って必ずオリーブオイルじゃなくては支障がでますか？
高いので買いたくないんですが、普通のサラダ油じゃなにか違いますか？
高いので買いたくないんですが、普通のサラダ油じゃなにか違いますか？
>>213
香りが違う。
肉や魚を焼くときなど、火を入れるものはサラダ油でも代用可。どうせ香り飛ぶもんね。
サラダ等、生で食べるものはオリーブオイルのほうが美味しい。
100ｃｃないくらいの超小瓶もあるから探してみては。
香りが違う。
肉や魚を焼くときなど、火を入れるものはサラダ油でも代用可。どうせ香り飛ぶもんね。
サラダ等、生で食べるものはオリーブオイルのほうが美味しい。
100ｃｃないくらいの超小瓶もあるから探してみては。
亀だけど、肉じゃが。
早く火を通したほうが危険度が小さいと思うけど。
食中毒は細菌が出す毒素で、熱で細菌はしんでも毒素は壊れない。
火を通すときは芋の中心まで熱するように、沸騰してから10分以上加熱。
早く火を通したほうが危険度が小さいと思うけど。
食中毒は細菌が出す毒素で、熱で細菌はしんでも毒素は壊れない。
火を通すときは芋の中心まで熱するように、沸騰してから10分以上加熱。
専業主婦で洗濯乾燥機を常時使ってらっしゃる方、いますか？
洗濯機の買い替えを考えていますが、乾燥機のある生活ではなかったので
その便利さが想像つかなくて・・・
杉花粉や黄砂がひどい時期や梅雨時以外は基本天日干しを考えているので、
今までどおりその時期のみ部屋干しで乗り切るか、思い切って乾燥機付の洗濯機を
購入するか悩んでいます。
ご意見お聞かせください。
洗濯機の買い替えを考えていますが、乾燥機のある生活ではなかったので
その便利さが想像つかなくて・・・
杉花粉や黄砂がひどい時期や梅雨時以外は基本天日干しを考えているので、
今までどおりその時期のみ部屋干しで乗り切るか、思い切って乾燥機付の洗濯機を
購入するか悩んでいます。
ご意見お聞かせください。
乾燥機が欲しかったのでナショナルの洗濯乾燥機を買いました。
家族が多かったり、急ぎの洗濯物が出ることがあるなら便利かも…
乾燥機を使うと、しわがすごいし、若干縮む感じ。アイロンがけの面倒とか電気代を考えると
やっぱり手でのばして外に干したいので、困った時以外はあまり乾燥機かけてないなぁ
家族が多かったり、急ぎの洗濯物が出ることがあるなら便利かも…
乾燥機を使うと、しわがすごいし、若干縮む感じ。アイロンがけの面倒とか電気代を考えると
やっぱり手でのばして外に干したいので、困った時以外はあまり乾燥機かけてないなぁ
>>216
乾燥機つきの洗濯機じゃないけど、お天気の日も、ガス乾燥機を使ってた。
今は転勤したので、マンションに置いたまま人に貸してるけど。
乾燥機があって良かったのは、洗濯物がふんわりやわらかに乾くこと。
天日干しだとゴワゴワになりがちな使い古したタオルでも、新品のようにふわふわ。
あと、ガスだったので40分で乾燥でき、乾燥さえ済めば、いつでもたたんでしまえること。
時間がなければ、時間ができるまで、乾燥機の中に入れたまま。
今は天日干しだから、乾く夕方までたためない・・・当たり前だけど。
乾燥機つきの洗濯機じゃないけど、お天気の日も、ガス乾燥機を使ってた。
今は転勤したので、マンションに置いたまま人に貸してるけど。
乾燥機があって良かったのは、洗濯物がふんわりやわらかに乾くこと。
天日干しだとゴワゴワになりがちな使い古したタオルでも、新品のようにふわふわ。
あと、ガスだったので40分で乾燥でき、乾燥さえ済めば、いつでもたたんでしまえること。
時間がなければ、時間ができるまで、乾燥機の中に入れたまま。
今は天日干しだから、乾く夕方までたためない・・・当たり前だけど。
ガス乾燥機はいいよね。
しかし電気の乾燥機はイマイチだよ。時間かかるし。
しかし電気の乾燥機はイマイチだよ。時間かかるし。
乾燥機はないのですが、昨日聞いた近所の奥様方の感想。
「電気代がもったいなくて使わなくなった」とのことです。
「電気代がもったいなくて使わなくなった」とのことです。
>>216
専業主婦じゃないけど、同じく洗濯乾燥機を悩んで悩んで
引越のときに買ってしまった。
最初は物珍しいのもあって使ってみたりしたけど、
今は全然使ってないｗ
友達からのアドバイスで、
半乾き状態のタオルを
ちょっとだけ乾燥機能で仕上げるとフワッとなる。
これも買ってすぐのときしかやってないけどさ・・・
子供がいると乾燥機付っていいらしいよ。
うちは子梨だからまだ実感してないけど。
専業主婦じゃないけど、同じく洗濯乾燥機を悩んで悩んで
引越のときに買ってしまった。
最初は物珍しいのもあって使ってみたりしたけど、
今は全然使ってないｗ
友達からのアドバイスで、
半乾き状態のタオルを
ちょっとだけ乾燥機能で仕上げるとフワッとなる。
これも買ってすぐのときしかやってないけどさ・・・
子供がいると乾燥機付っていいらしいよ。
うちは子梨だからまだ実感してないけど。
>>216
うちは、東芝のトップオープンドラムという今では売ってない（？）タイプの
洗濯乾燥機使ってます。
ワイシャツなどは、天日で干すよりシワは少なくなりますが、
襟の折り目が若干とれます。第一ボタンを留めればちゃんと折れた状態が
キープされますので問題ありません。
日立の縦型洗濯乾燥機（普通の洗濯機に乾燥機能がついたもの）を以前使ってましたが
こちらはシワはむしろ増えます。タオルや体操服など、乾燥できるものが限定されます。
ないよりマシだけど、あまり使い物にならないです。
その前は洗濯機と乾燥機が別々のを使ってました。
空冷除湿タイプのものを購入したにもかかわらず、蒸気のモレがひどかったです。
洗濯乾燥機は水冷除湿のものが多いので、湿気はあまり気になりません。
最近はハイブリッドと呼ばれるタイプのものがでてますけれど、
寒冷地に住んでいるので冬場は使い物にならないと聞いたのでやめました。
詳しくは価格ドットコムなどで調べるほうがいいと思います。
横向きに洗濯物を入れるから、機種によっては水漏れするとか、
故障は普通の洗濯機とくらべると多いと考えたほうがよさそうです。
今使ってる東芝のはほとんど故障しらずですけれど、今は売ってないようなので
おすすめしても手に入らなそうです。
うちは、東芝のトップオープンドラムという今では売ってない（？）タイプの
洗濯乾燥機使ってます。
ワイシャツなどは、天日で干すよりシワは少なくなりますが、
襟の折り目が若干とれます。第一ボタンを留めればちゃんと折れた状態が
キープされますので問題ありません。
日立の縦型洗濯乾燥機（普通の洗濯機に乾燥機能がついたもの）を以前使ってましたが
こちらはシワはむしろ増えます。タオルや体操服など、乾燥できるものが限定されます。
ないよりマシだけど、あまり使い物にならないです。
その前は洗濯機と乾燥機が別々のを使ってました。
空冷除湿タイプのものを購入したにもかかわらず、蒸気のモレがひどかったです。
洗濯乾燥機は水冷除湿のものが多いので、湿気はあまり気になりません。
最近はハイブリッドと呼ばれるタイプのものがでてますけれど、
寒冷地に住んでいるので冬場は使い物にならないと聞いたのでやめました。
詳しくは価格ドットコムなどで調べるほうがいいと思います。
横向きに洗濯物を入れるから、機種によっては水漏れするとか、
故障は普通の洗濯機とくらべると多いと考えたほうがよさそうです。
今使ってる東芝のはほとんど故障しらずですけれど、今は売ってないようなので
おすすめしても手に入らなそうです。
洗濯乾燥機はしわになりやすいと聞いて、電気乾燥機を購入
電気代はそんなに増えてないよ、1000～2000円程度
お値段も安いし、形状記憶のYシャツなのでアイロンがけの手間もないよ。ハンカチくらい。
>>215
急いで火にかけました。
ありがとうー！このまま10分以上煮立たせます！
電気代はそんなに増えてないよ、1000～2000円程度
お値段も安いし、形状記憶のYシャツなのでアイロンがけの手間もないよ。ハンカチくらい。
>>215
急いで火にかけました。
ありがとうー！このまま10分以上煮立たせます！
>>217-223
ありがとうございます。
洗濯槽のカビとりを久しぶりにやったら何度すすいでもピロピロワカメがなくならず、
いいかげん嫌になって買い替えを思い立った次第です。
明日には買わないと子どもの持ち帰った洗濯物が洗えないので必死で情報収集してます。
ただでさえ専業ダラ奥なのに、乾燥機付なんて買ったらますますダラに拍車がかかってしまうかもという恐れと、
せっかく買い換えるのだからいろんな機能があったほうがいいのではないかという小市民的発想で
身動き取れない状態です。
でも、タオルふんわりには惹かれますね。
貴重なご意見、ありがとうございました。みなさんのレスを参考に、今日中に決断します！
ありがとうございます。
洗濯槽のカビとりを久しぶりにやったら何度すすいでもピロピロワカメがなくならず、
いいかげん嫌になって買い替えを思い立った次第です。
明日には買わないと子どもの持ち帰った洗濯物が洗えないので必死で情報収集してます。
ただでさえ専業ダラ奥なのに、乾燥機付なんて買ったらますますダラに拍車がかかってしまうかもという恐れと、
せっかく買い換えるのだからいろんな機能があったほうがいいのではないかという小市民的発想で
身動き取れない状態です。
でも、タオルふんわりには惹かれますね。
貴重なご意見、ありがとうございました。みなさんのレスを参考に、今日中に決断します！
４日前の手作りシメサバを忘れていて先ほど冷蔵庫で見つけました。
食べても大丈夫でしょうか…臭いは酢と昆布の香りなんですが・・・。
食べても大丈夫でしょうか…臭いは酢と昆布の香りなんですが・・・。
わたすは我が鼻の言うとおりにするｗ
231 ：可愛い奥様：2008/06/07(土) 02:30:35 ID:fE1HM+RN0
ねぎ入りの卵焼きの
青いねぎって
あさつきを使うんですか？
それとも普通のねぎの青いところを使うんですか？
青いねぎって
あさつきを使うんですか？
それとも普通のねぎの青いところを使うんですか？
>231
「ねぎ入り」なんだから、ねぎを入れるんだと思う
…だけだとイヂワルなので
「葉ネギ」や「青ネギ」と呼ばれるものが最適な気がします
白ネギだと火が通りにくいので、一度ネギだけ炒めてから入れるでもOK
「ねぎ入り」なんだから、ねぎを入れるんだと思う
…だけだとイヂワルなので
「葉ネギ」や「青ネギ」と呼ばれるものが最適な気がします
白ネギだと火が通りにくいので、一度ネギだけ炒めてから入れるでもOK
見た目重視だったら、スティックネギとか、細くて火が通ってなくても
刺激がきつくないネギがいいだろうし、九条ネギをよく切れる包丁で
うすく小口切りでもいい。
味重視だったら、ふつうの青ネギを油で香りが出るまで炒めて、
そこに卵液をやや多めに入れて手早く乳化させて薄焼きにはせず、
卵焼き器の片方に固めて、
以降は、それを芯にして、普通に卵焼きを作る。
混ぜ込んで作るなら白ネギの青い部分とかは使いにくい。
つくれなくはないけど、使うならみじん切りにするとか。
刺激がきつくないネギがいいだろうし、九条ネギをよく切れる包丁で
うすく小口切りでもいい。
味重視だったら、ふつうの青ネギを油で香りが出るまで炒めて、
そこに卵液をやや多めに入れて手早く乳化させて薄焼きにはせず、
卵焼き器の片方に固めて、
以降は、それを芯にして、普通に卵焼きを作る。
混ぜ込んで作るなら白ネギの青い部分とかは使いにくい。
つくれなくはないけど、使うならみじん切りにするとか。
235 ：可愛い奥様：2008/06/07(土) 11:03:32 ID:2Y/XkLzc0
>>216
〆ちゃった後だけど、売り場に行くとわかるけど今は乾燥機付が普通
問題は機能より大きさです。かなり大型になっているので
自分の家に入るかどうかしっかり計測してから行ってください。
盲点は蛇口の高さです、工事が必要な背が高いものもある。
〆ちゃった後だけど、売り場に行くとわかるけど今は乾燥機付が普通
問題は機能より大きさです。かなり大型になっているので
自分の家に入るかどうかしっかり計測してから行ってください。
盲点は蛇口の高さです、工事が必要な背が高いものもある。
とりあえず佐藤ゆかり選挙で落そうぜ
小泉純一郎語録5/22・・・佐藤ゆかりを応援するための講演会で
「いま、ホームレスの人もよく見かけますけど、もし東京でも、北海道でも、沖縄でも、
全国、ホームレスの人が もーう外で寝るのは飽きた たまにゃあ、うちの中で寝たい、
風呂にも入りたいって言って、各市町村なり区役所なりに行けば、どの人も全部住宅を世話する。洋服も世話する。…(略)
しかし、きちっとした生活はヤダ。やっぱり野原で寝たいという人を止めるわけにはいかない」
聴衆からは笑い声。
この元ソーリが大切にしてるのが佐藤ゆかり議員なのである。
FLASH６月10日号
小泉純一郎語録5/22・・・佐藤ゆかりを応援するための講演会で
「いま、ホームレスの人もよく見かけますけど、もし東京でも、北海道でも、沖縄でも、
全国、ホームレスの人が もーう外で寝るのは飽きた たまにゃあ、うちの中で寝たい、
風呂にも入りたいって言って、各市町村なり区役所なりに行けば、どの人も全部住宅を世話する。洋服も世話する。…(略)
しかし、きちっとした生活はヤダ。やっぱり野原で寝たいという人を止めるわけにはいかない」
聴衆からは笑い声。
この元ソーリが大切にしてるのが佐藤ゆかり議員なのである。
FLASH６月10日号
237 ：可愛い奥様：2008/06/07(土) 13:02:59 ID:2Y/XkLzc0
>>236
東京５区だっけ目黒と世田谷の一部の人にしか関係ない話
東京５区だっけ目黒と世田谷の一部の人にしか関係ない話
ロールキャベツをつくりました
夕飯はこれに何をそえたらいいでしょうか？
だんなはご飯くいなので、パンではなくご飯です
ご飯、ロールキャベツ あともう一品は？？
冷蔵庫の中は大根、にんじん、じゃがいも、ハム、鶏ハム、なす
があります
夕飯はこれに何をそえたらいいでしょうか？
だんなはご飯くいなので、パンではなくご飯です
ご飯、ロールキャベツ あともう一品は？？
冷蔵庫の中は大根、にんじん、じゃがいも、ハム、鶏ハム、なす
があります
大根サラダ鶏ハム添えと、オリーブオイルで焼いたなすの薄切りでいいのでは？
煮たもの、生のもの、焼いたもの
甘辛いもの、酸っぱいもの、味のあまりないもので
煮たもの、生のもの、焼いたもの
甘辛いもの、酸っぱいもの、味のあまりないもので
>238
うちもご飯食いで、シチューとかロールキャベツだとご飯が進まないらしいので
味の濃い物、きんぴらとか酢の物、浅漬け風サラダなどを一緒に出す。
その材料だと、にんじんのきんぴらか焼きナスor煮浸しかな。
うちもご飯食いで、シチューとかロールキャベツだとご飯が進まないらしいので
味の濃い物、きんぴらとか酢の物、浅漬け風サラダなどを一緒に出す。
その材料だと、にんじんのきんぴらか焼きナスor煮浸しかな。
綿100%のジャケットに皮バッグの色がうっすら移ってしまいました。
タグ見ると手洗いも可なんですが、自宅で洗っても落ちるのでしょうか？
それともクリーニングでシミヌキしたほうが無難？
近所のクリーニング屋は下手な所が多いので、シミヌキすると余計に繊維に染み込みそうで迷っています。
タグ見ると手洗いも可なんですが、自宅で洗っても落ちるのでしょうか？
それともクリーニングでシミヌキしたほうが無難？
近所のクリーニング屋は下手な所が多いので、シミヌキすると余計に繊維に染み込みそうで迷っています。
243 ： ◆OnxB8ANR5A ：2008/06/07(土) 19:22:41 ID:Yu6bz2iYO
結婚することになりましたが、彼氏は家事を全然やりません。
私も仕事はやめないのでなんとか負担を減らしたいんで
食洗機とか乾燥機とか購入を考えています。
どんなアイテムが効果的か、アドバイスもらえないでしょうか。
私も仕事はやめないのでなんとか負担を減らしたいんで
食洗機とか乾燥機とか購入を考えています。
どんなアイテムが効果的か、アドバイスもらえないでしょうか。
彼氏の意識改革した方がいい。
あなたが病気になった時とか困るよ。
あなたが病気になった時とか困るよ。
246 ：可愛い奥様：2008/06/07(土) 20:53:18 ID:Km/kWl9H0
>>243
http://img52.gazo-ch.net/bbs/52/img/200805/52818.jpg
http://img52.gazo-ch.net/bbs/52/img/200805/52819.jpg
http://img52.gazo-ch.net/bbs/52/img/200805/52818.jpg
http://img52.gazo-ch.net/bbs/52/img/200805/52819.jpg
>>246
うんこ画像注意
うんこ画像注意
パンに混ぜ込もうと思って、ドライイチジクを買いました。
でも、思ったよりソフトなやつで、グニャグニャのプルーンみたいな感じ。
もう少しハードにしたいんですが、刻んで天日に干せばいいんでしょうか。
あきらめて、そのままパンに入れた方がいいですか？
でも、思ったよりソフトなやつで、グニャグニャのプルーンみたいな感じ。
もう少しハードにしたいんですが、刻んで天日に干せばいいんでしょうか。
あきらめて、そのままパンに入れた方がいいですか？
そら豆がやたらと安かったので買ってきたのですが
ゆでるばかり飽きちゃって
簡単に出来るおススメおつまみレシピございませんか？
ぐぐったんだけど、立派な料理ばかりで
ゆでるばかり飽きちゃって
簡単に出来るおススメおつまみレシピございませんか？
ぐぐったんだけど、立派な料理ばかりで
>>249
軽めに茹でたのにチーズ載せてトースターで焼くと美味しいよ
軽めに茹でたのにチーズ載せてトースターで焼くと美味しいよ
>>247
教えてくれてアリガト
教えてくれてアリガト
255 ：可愛い奥様：2008/06/08(日) 10:01:05 ID:JlowJaaT0
先日、旦那に目隠しをされ手錠をされて浣腸をされました。
浣腸液を注入されるとすぐに強烈な便意が・・・
数分後、我慢できずに排泄しようとトイレに行こうとしましたが旦那が行かせてくれません。
すると旦那が「ここに出して」と言い洗面器を持ってきました。
初めての経験に戸惑い恥ずかしさでいっぱいでした。
しかし襲ってくる強烈な便意に我慢できずにとうとう恥ずかしい姿を晒してしまいました。
爆音とともに流れ出る大量のウンチ。
我慢している時の苦痛と排泄したときの開放感。
とても恥ずかしかったですが楽しかったです。
みなさんはそのような経験はございますか？
浣腸液を注入されるとすぐに強烈な便意が・・・
数分後、我慢できずに排泄しようとトイレに行こうとしましたが旦那が行かせてくれません。
すると旦那が「ここに出して」と言い洗面器を持ってきました。
初めての経験に戸惑い恥ずかしさでいっぱいでした。
しかし襲ってくる強烈な便意に我慢できずにとうとう恥ずかしい姿を晒してしまいました。
爆音とともに流れ出る大量のウンチ。
我慢している時の苦痛と排泄したときの開放感。
とても恥ずかしかったですが楽しかったです。
みなさんはそのような経験はございますか？
256 ：可愛い奥様：2008/06/08(日) 11:06:44 ID:FqGzpCi3O
生の貝柱を頂いたのでサラダとバター焼きで昨日食べたんですが
他に美味しい料理方があったら教えてください。
今日の分は冷凍しました。
他に美味しい料理方があったら教えてください。
今日の分は冷凍しました。
>>256
ホタテかな。
ホタテなら照り煮にすると日持ちもしてお弁当のおかずにもなるよ。
あとよくするのは、エビチリのソースで「ホタテのチリソース」、カレーの具にも。
ピラフの具でも良いし、鍋物(すりみ、白菜などと)に入れても出汁が効いてｳﾏｳﾏ。
ホタテかな。
ホタテなら照り煮にすると日持ちもしてお弁当のおかずにもなるよ。
あとよくするのは、エビチリのソースで「ホタテのチリソース」、カレーの具にも。
ピラフの具でも良いし、鍋物(すりみ、白菜などと)に入れても出汁が効いてｳﾏｳﾏ。
258 ：可愛い奥様：2008/06/08(日) 11:17:12 ID:LLimQ3AUO
鶏団子鍋用に団子を作りたいのですが。。
大体のレシピは、鶏挽肉、卵、パン粉、玉葱、塩胡椒、酒、生姜です。
ここから、卵、パン粉を抜いても平気ですか？
はやり味に違いがでますか？
つなぎが無いと団子になりませんか？
大体のレシピは、鶏挽肉、卵、パン粉、玉葱、塩胡椒、酒、生姜です。
ここから、卵、パン粉を抜いても平気ですか？
はやり味に違いがでますか？
つなぎが無いと団子になりませんか？
>>258
パン粉は入れないけど、卵と片栗粉は入れるなぁ。
パン粉は入れないけど、卵と片栗粉は入れるなぁ。
片栗粉入れるんですね！
入れないとマトマラナイですかね？
ちなみに小麦粉で片栗粉の代用できますか？
入れないとマトマラナイですかね？
ちなみに小麦粉で片栗粉の代用できますか？
まとまらないことはないけど、くずれやすいかも
でもそれはそれで口の中でホロッとなっておいしい。
小麦粉でも大丈夫だよ
でもそれはそれで口の中でホロッとなっておいしい。
小麦粉でも大丈夫だよ
小麦粉でも良いとは勉強になりました。どうもです。
しかし、肉団子系は奥深いですね。
材料を足せばきりないし、逆に、肉に味つけて団子でも良い訳で・・。
経験していけは身につくかしら。
主婦暦七年いじょうたちますが、なんせハンバーグや肉団子を作る機会がなく中々マスターできません。
しかし、肉団子系は奥深いですね。
材料を足せばきりないし、逆に、肉に味つけて団子でも良い訳で・・。
経験していけは身につくかしら。
主婦暦七年いじょうたちますが、なんせハンバーグや肉団子を作る機会がなく中々マスターできません。
264 ：可愛い奥様：2008/06/08(日) 14:26:30 ID:FqGzpCi3O
265 ：可愛い奥様：2008/06/08(日) 15:16:07 ID:JlowJaaT0
貝柱のすりみ
↓
http://img52.gazo-ch.net/bbs/52/img/200805/52818.jpg
http://img52.gazo-ch.net/bbs/52/img/200805/52819.jpg
↓
http://img52.gazo-ch.net/bbs/52/img/200805/52818.jpg
http://img52.gazo-ch.net/bbs/52/img/200805/52819.jpg
>>265
排泄物画像
排泄物画像
夫が結婚前にAO山で買ったという、すそ上げが短すぎて一度もはいていないスーツが出てきました。
もったいないので仕立て直して着れないかと相談されたのですが、
当時のレシートも残っていないらしく、近くのﾌﾀﾀに聞いた所自社製品以外は無理との返答。
こういうのって、どういう所に持っていけば直してもらえるのでしょうか。
もったいないので仕立て直して着れないかと相談されたのですが、
当時のレシートも残っていないらしく、近くのﾌﾀﾀに聞いた所自社製品以外は無理との返答。
こういうのって、どういう所に持っていけば直してもらえるのでしょうか。
>>267
AO山が近くにあれば、まずは電話で聞いてみては？
ブランド・タグで、自社扱いだった否かは判ると思うよ。
AO山と他のリフォーム店と、料金を比較してから出せば良いかと。
余談ですが、昔ジーンズで、デパートでの購入時に、
いつでも無料で直しますよ～と言われたことはありますが。
AO山が近くにあれば、まずは電話で聞いてみては？
ブランド・タグで、自社扱いだった否かは判ると思うよ。
AO山と他のリフォーム店と、料金を比較してから出せば良いかと。
余談ですが、昔ジーンズで、デパートでの購入時に、
いつでも無料で直しますよ～と言われたことはありますが。
なるほど！クリーニング店なら近所にたくさんあるのでのぞいてみます。
タウンページ、失念していました！近所で置いてあるお店を探してみます。
AO山にも電話してみます。色々教えていただいてありがとうございました！
タウンページ、失念していました！近所で置いてあるお店を探してみます。
AO山にも電話してみます。色々教えていただいてありがとうございました！
ネットでタウンページ見れるのですね、知りませんでしたorz
早速見てきます、ご親切どうもありがとうございます！
早速見てきます、ご親切どうもありがとうございます！
すごく近所にリフォームセンターがありました！
ネットタウンページのことといい、色々ためになりました、感謝感謝です。
ネットタウンページのことといい、色々ためになりました、感謝感謝です。
>>273
お節介だと思いましたが、
お役に立てたようで、良かったです。
名称や住所が判れば、評判などの検索もし易いですし、
地図やらHPなどへのリンクもあったりするので、
意外と便利に使えると思いますよ。
お節介だと思いましたが、
お役に立てたようで、良かったです。
名称や住所が判れば、評判などの検索もし易いですし、
地図やらHPなどへのリンクもあったりするので、
意外と便利に使えると思いますよ。
布団カバーの内側の、ファスナーの真ん中あたりについてる紐って、何のためなんですか？
ぐぐったら伊東家の裏技が出たけど、そのためだけのもの？
ぐぐったら伊東家の裏技が出たけど、そのためだけのもの？
布団によってはそこにわっかがあるよ>>276
日本布団だったら座布団みたいなフサがあってそれと結ぶよね。
洋布団はないのが多いの？
洋布団はないのが多いの？
最近の布団には大抵ついているような気がするけど
10年前にかった羽毛布団にも先月買った物にもループ付いてたよ
10年前にかった羽毛布団にも先月買った物にもループ付いてたよ
逆に紐がついていないカバーに自分で紐つけた
安心して寝返りがうてる
安心して寝返りがうてる
>279
あのフサはそのためだったのかー！！Σ (ﾟДﾟ;）
あのフサはそのためだったのかー！！Σ (ﾟДﾟ;）
>>282
ちがう理由だと思う
ちがう理由だと思う
ニラを油とコショウだけで炒めてもニラがシオシオ、ベチョベチョになっておいしくないんですが、中華料理屋の野菜炒めみたいにするにはどうしたらいいですか？
>>284
あと、洗った後の水切りは充分にやる。
先に根元の部分を投入して３０秒～1分程度炒めてから
それ以外のところを加えて炒める。
中華料理屋のような鍋振りは家庭ではやらない（火力が
違いすぎるから）あまり引っ掻き回さず、焼きながら
さっくり返すように混ぜる程度の方がベチャっとならないよ。
あと、洗った後の水切りは充分にやる。
先に根元の部分を投入して３０秒～1分程度炒めてから
それ以外のところを加えて炒める。
中華料理屋のような鍋振りは家庭ではやらない（火力が
違いすぎるから）あまり引っ掻き回さず、焼きながら
さっくり返すように混ぜる程度の方がベチャっとならないよ。
家庭だと火力が弱いから炒める分量を減らして、
ニラだったら、鍋に投入して油をささっとまわしたらすぐ調味料、
調味料回ったらおわりというくらいの手早さ
と思う。
ニラだったら、鍋に投入して油をささっとまわしたらすぐ調味料、
調味料回ったらおわりというくらいの手早さ
と思う。
288 ：可愛い奥様：2008/06/09(月) 09:56:41 ID:DmGfrBK5O
秋頃に友人の結婚式があります。私が式に出席するのは３度目で
今までの式はチャペルでしたが、今回の友人は和装で神前式？のあと
ドレスで披露宴をするそうです。
今までは、一緒に式に出席していた友人に服を貸してもらい出席していたのですが
今回は神前式だし、母がいくつか着物を持っているのと、
できる事なら足をさらしたくないので、着物での出席を考えています。
身内でもないのに、着物での出席は非常識にはなりませんでしょうか？
また着物を着て式に出るのは初めてなのですが、何か心得というか
気を付けるべき事があれば教えてください。
当方26才、既婚者です。
今までの式はチャペルでしたが、今回の友人は和装で神前式？のあと
ドレスで披露宴をするそうです。
今までは、一緒に式に出席していた友人に服を貸してもらい出席していたのですが
今回は神前式だし、母がいくつか着物を持っているのと、
できる事なら足をさらしたくないので、着物での出席を考えています。
身内でもないのに、着物での出席は非常識にはなりませんでしょうか？
また着物を着て式に出るのは初めてなのですが、何か心得というか
気を付けるべき事があれば教えてください。
当方26才、既婚者です。
289 ：可愛い奥様：2008/06/09(月) 10:07:20 ID:WefBVZTW0
>>288
ここか冠婚葬祭板の質問スレにごー。
スレ立てるまでもないささやかな疑問･質問229
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1212498637/
神前式は家族親族だけだとおも。
ここか冠婚葬祭板の質問スレにごー。
スレ立てるまでもないささやかな疑問･質問229
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1212498637/
神前式は家族親族だけだとおも。
292 ：288：2008/06/09(月) 12:47:47 ID:DmGfrBK5O
すみません、思いっきりスレ違いでしたね。
誘導先できいてみます、ありがとう。
誘導先できいてみます、ありがとう。
293 ：可愛い奥様：2008/06/09(月) 17:11:29 ID:suuuSUPtO
生のトマトについて。
トマトのパスタやトマトと卵を炒めたり、トマトをスープ以外の加熱調理時、時間たつとトマトの汁が出てきて見栄えが悪いのですが・・
あとトマトにチーズを乗せてオーブン焼きにしても汁が下にたまる・・。 これって仕方ないのですか？
また種をとる場合、トマトの食べる部分が半分以下になってしまいますが・・普通かしら？
とった種は捨てますか？
トマトのパスタやトマトと卵を炒めたり、トマトをスープ以外の加熱調理時、時間たつとトマトの汁が出てきて見栄えが悪いのですが・・
あとトマトにチーズを乗せてオーブン焼きにしても汁が下にたまる・・。 これって仕方ないのですか？
また種をとる場合、トマトの食べる部分が半分以下になってしまいますが・・普通かしら？
とった種は捨てますか？
お料理の本には、湯むきして、種を取り除き、塩を振ってしばらくおいてから
水気をペーパータオルで丁寧に取るなどの下ごしらえが紹介されています。
種の周りのゼリー状の部分おいしさを楽しむタイプのトマトと、
種が少ないタイプのトマトがありますけれど、生食には種が多くみずみずしいものが
適していますので、種の部分が少ないタイプは手に入りにいと思います。
カゴメの苗などを取り寄せて、トマト専用の土を買って家庭菜園という手もありますね。
水気をペーパータオルで丁寧に取るなどの下ごしらえが紹介されています。
種の周りのゼリー状の部分おいしさを楽しむタイプのトマトと、
種が少ないタイプのトマトがありますけれど、生食には種が多くみずみずしいものが
適していますので、種の部分が少ないタイプは手に入りにいと思います。
カゴメの苗などを取り寄せて、トマト専用の土を買って家庭菜園という手もありますね。
続き
今年は、アイコなど、生食でも、加熱調理でもおいしいプチトマトが
プランター栽培用の苗で人気があるそうです。
シシリアンルージュなども比較的手に入りやすいと思います。
加熱調理専用トマトというのはほとんどが業務用のようです。
今年は、アイコなど、生食でも、加熱調理でもおいしいプチトマトが
プランター栽培用の苗で人気があるそうです。
シシリアンルージュなども比較的手に入りやすいと思います。
加熱調理専用トマトというのはほとんどが業務用のようです。
もつについて教えて下さい。
もつ鍋用のレトルトパウチの裏にあるレシピには煮立ったら生もつ入れるって
書いてありましたが、購入先のお肉屋さんでは生では硬くて食べれないので
２～３時間煮込んでから使用するようにと言われました。
でも以前食べに行ったもつ鍋屋さんでは生で出てきましたし硬くなかったです。
どの様にしたらいいんでしょうか。
もつ鍋用のレトルトパウチの裏にあるレシピには煮立ったら生もつ入れるって
書いてありましたが、購入先のお肉屋さんでは生では硬くて食べれないので
２～３時間煮込んでから使用するようにと言われました。
でも以前食べに行ったもつ鍋屋さんでは生で出てきましたし硬くなかったです。
どの様にしたらいいんでしょうか。
>>297
たぶんお肉の種類が微妙に違うと思います
普通はたしかに生ホルモンを使うため
そのまま鍋に入れても問題ありませんが
レトルトパウチされているお肉だからじゃないでしょうか？
販売店さんのオススメに従ったほうが美味しいかも^_^:
たぶんお肉の種類が微妙に違うと思います
普通はたしかに生ホルモンを使うため
そのまま鍋に入れても問題ありませんが
レトルトパウチされているお肉だからじゃないでしょうか？
販売店さんのオススメに従ったほうが美味しいかも^_^:
>298
パウチされてるのは鍋のつゆだけで
パウチされたパックの中に肉が入ってるわけじゃなさそうだけど。
パウチされてるのは鍋のつゆだけで
パウチされたパックの中に肉が入ってるわけじゃなさそうだけど。
300は298さんあてですorz
買ってきたのは豚ホルモンで、店で食べたのは牛ホルモン？
ホルモンは部位の違いも大きい（心臓から胃、大腸までいろいろだもんね）
あとは鮮度でかなり臭みや硬さもかなりかわってくるから
モツ鍋屋のようにはいかないと思う。
生で出す店でも、鮮度のいいのを仕入れた上でガンガン洗ったり、臭い消しの工夫をいろいろやってると思う。
なので、肉屋の言うとおり下茹でしたほうがいいと思う
あとは鮮度でかなり臭みや硬さもかなりかわってくるから
モツ鍋屋のようにはいかないと思う。
生で出す店でも、鮮度のいいのを仕入れた上でガンガン洗ったり、臭い消しの工夫をいろいろやってると思う。
なので、肉屋の言うとおり下茹でしたほうがいいと思う
生もつ鍋と、普通のもつ鍋は別ものと考えて。
黒毛和牛５等牛とかの生のもつを鍋に投入して食べたかったら、
生もつ鍋の専門店に行かないとあかんでしょ。
普通のもつは、ボイルして、お湯すてて、味をつけて煮込んで
そこそこ柔らかくなったら食べる。
胃とか、いろいろなホルモン入ってるのが私は好きだけど、
やっぱり、味つけて煮込む。
黒毛和牛５等牛とかの生のもつを鍋に投入して食べたかったら、
生もつ鍋の専門店に行かないとあかんでしょ。
普通のもつは、ボイルして、お湯すてて、味をつけて煮込んで
そこそこ柔らかくなったら食べる。
胃とか、いろいろなホルモン入ってるのが私は好きだけど、
やっぱり、味つけて煮込む。
うちはいつも生もつそのまま入れてるよ。
ただし牛で。豚は食べたこと無いけど下茹でしないと駄目じゃないかな。
国産牛の生ホルモンは、煮込んでもプルプル油が残って
トロトロして本当美味しいけど、オージービーフのホルモンは煮込むと
油が取れてしまい、ペラペラになる気がする。
でも国産牛の生ホルモン高いんだよな…だから半々で入れます。
ただし牛で。豚は食べたこと無いけど下茹でしないと駄目じゃないかな。
国産牛の生ホルモンは、煮込んでもプルプル油が残って
トロトロして本当美味しいけど、オージービーフのホルモンは煮込むと
油が取れてしまい、ペラペラになる気がする。
でも国産牛の生ホルモン高いんだよな…だから半々で入れます。
297です。
皆さんありがとうございます。
牛もつを買ってきました。
確かお店で食べたのも牛もつだったとおもいます。
博多で有名なお店の東京支店でした。名前忘れてしまいましたが。
レトルトパウチはスープです。
やっぱりお肉屋さんの言うとおり煮込んだ方がよさそうですね。
２～３時間下茹でしたらうま味とかなくならないんでしょうか。
皆さんありがとうございます。
牛もつを買ってきました。
確かお店で食べたのも牛もつだったとおもいます。
博多で有名なお店の東京支店でした。名前忘れてしまいましたが。
レトルトパウチはスープです。
やっぱりお肉屋さんの言うとおり煮込んだ方がよさそうですね。
２～３時間下茹でしたらうま味とかなくならないんでしょうか。
下茹では２～３時間もいらないでしょ？
私はいつも15分～30分を２回。
私はいつも15分～30分を２回。
309 ：可愛い奥様：2008/06/09(月) 23:26:23 ID:W0K/st7d0
下痢とかじゃなくてなんとなくお腹が重い、だるい
（でもお腹は透いてる）んだけどこんな時
取ったらいい食べ物ってありますか？
（でもお腹は透いてる）んだけどこんな時
取ったらいい食べ物ってありますか？
>>309
それだけじゃ判断付かないけど胃腸が疲れてるのかな。
コーヒー等の刺激物や冷たいものを避けて
飲み物は白湯をしばらく続けてみたら。
季節柄身体の冷えや食中毒も気になるから予防も兼ねて
一日1個は食事の時に梅干たべておくといいかも。
具体的に何を食べればってのは、詳しい状況がわからないと
難しいかな。
それだけじゃ判断付かないけど胃腸が疲れてるのかな。
コーヒー等の刺激物や冷たいものを避けて
飲み物は白湯をしばらく続けてみたら。
季節柄身体の冷えや食中毒も気になるから予防も兼ねて
一日1個は食事の時に梅干たべておくといいかも。
具体的に何を食べればってのは、詳しい状況がわからないと
難しいかな。
>>309
原因がわからないなら、消化器に負担をかけないように、
でも、脱水症状を起こさないように水分補給を。
葛湯とかおかゆとかウィダーインゼリーとかポカリとか
最近出てきた大塚製薬のOS-1とか。
原因がわからないなら、消化器に負担をかけないように、
でも、脱水症状を起こさないように水分補給を。
葛湯とかおかゆとかウィダーインゼリーとかポカリとか
最近出てきた大塚製薬のOS-1とか。
肉屋から2-3時間下茹でするように言われたって
>>297に書いてあるからそれじゃないの？
>>297に書いてあるからそれじゃないの？
肉屋さんは下茹でしてから２、３時間煮込んでね
って意味で言ったんじゃないかねぇ。
って意味で言ったんじゃないかねぇ。
あぁ、でも煮込みじゃなく鍋なのか。じゃそう言う事なのかな。
失礼な事言ってごめんね>306。
ご指摘ありがとう>313。
スレ汚し失礼しました。
失礼な事言ってごめんね>306。
ご指摘ありがとう>313。
スレ汚し失礼しました。
>>309
お腹ていうと即胃腸って考えるけど、女性系の事もあるよ。
例えば排卵期に痛みがあるとか、月経前は重い感じがあるとか。
「いつもなんともないのに」っていう人でも、ダイエットしたとか、年齢とかで突然に
不快症状が起こることもあるもの。
でも、やはり冷たいものはなるべく避けて温かくて滋養のあるものをおすすめする。
ホルモンの分泌が悪くなるような心当たりは？豆乳鍋などいかがでしょうか。
お腹ていうと即胃腸って考えるけど、女性系の事もあるよ。
例えば排卵期に痛みがあるとか、月経前は重い感じがあるとか。
「いつもなんともないのに」っていう人でも、ダイエットしたとか、年齢とかで突然に
不快症状が起こることもあるもの。
でも、やはり冷たいものはなるべく避けて温かくて滋養のあるものをおすすめする。
ホルモンの分泌が悪くなるような心当たりは？豆乳鍋などいかがでしょうか。
317 ：可愛い奥様：2008/06/10(火) 16:47:05 ID:kegxWM6/O
らっきょうの甘酢漬けを漬けたいのですが、瓶がない場合タッパーでも平気ですか？
長期保存に酢とタッパーはダメなんですかね？
長期保存に酢とタッパーはダメなんですかね？
>317
らっきょ漬けやピクルスを作るときの手順に「容器の消毒」があるものが多いと思うけど
どう消毒をするかによってはタッパーも可能かも。
らっきょ漬けやピクルスを作るときの手順に「容器の消毒」があるものが多いと思うけど
どう消毒をするかによってはタッパーも可能かも。
あ、タッパー自体は酢で悪くはならないけど
においは取れなくなる覚悟が必要だと思うけどね
においは取れなくなる覚悟が必要だと思うけどね
一応、よく洗い干して乾かし、酒を含ませたペーパーで軽く拭こうと考えてますが・・どうでしょう？
321 ：可愛い奥様：2008/06/10(火) 16:55:36 ID:kegxWM6/O
漂白剤につけたりしても臭いって落ちない？
らっきょうのニホヒは落ちない
ビンくらい安いもんだから１つ買ってきなよ
いろいろな手間を考えるとそっちの方が楽だよ
いろいろな手間を考えるとそっちの方が楽だよ
匂いはとれないんですか・・。ガーン。
三種類漬けようと思い、３瓶も冷蔵庫に入らないし冷暗所もないし・・タッパーなら冷蔵庫に入るなと思いました。
三種類漬けようと思い、３瓶も冷蔵庫に入らないし冷暗所もないし・・タッパーなら冷蔵庫に入るなと思いました。
別にタッパーでもいいんじゃない？
ラッキョウ終わった後は臭いを気にしなくてもいい物に使えばいいのでは。
自分はタッパー、カレーやトマトソースの保存（冷凍）にも使ってるよ。
ラッキョウ終わった後は臭いを気にしなくてもいい物に使えばいいのでは。
自分はタッパー、カレーやトマトソースの保存（冷凍）にも使ってるよ。
4日ほど前に買った鶏肉を冷凍してて、今日使おうと、昨晩から冷蔵庫で解凍しました。
今日使わなくなってしまったのですが、これってそのままにしておくのと、唐揚げのタレにつけておくのと
どっちがいいんでしょうか？
タレは醤油酒生姜めんつゆです。
今日使わなくなってしまったのですが、これってそのままにしておくのと、唐揚げのタレにつけておくのと
どっちがいいんでしょうか？
タレは醤油酒生姜めんつゆです。
漬けとく方がいいと思う
タレにつけておくほうがマシだけど
この梅雨時にずいぶん危ない橋を渡ってるな～と思う。
鶏いたみやすいし、あたったら症状でかいし
よくニオイ嗅いで確かめてね
この梅雨時にずいぶん危ない橋を渡ってるな～と思う。
鶏いたみやすいし、あたったら症状でかいし
よくニオイ嗅いで確かめてね
>>326
この手の質問って多いけど、
使う直前に、解凍作業を行わないのが不思議。
電子レンジや冷蔵庫の解凍モードなども、使わないのかな？
多少解凍ムラができたとしても、
長時間掛けて解凍するよりは、良い気がするんだけど。
この手の質問って多いけど、
使う直前に、解凍作業を行わないのが不思議。
電子レンジや冷蔵庫の解凍モードなども、使わないのかな？
多少解凍ムラができたとしても、
長時間掛けて解凍するよりは、良い気がするんだけど。
>>329
電子レンジは私もしない。解凍ムラが嫌だから。
一時間くらい前に献立決定→冷凍庫から取り出す→ボウル（たらいでも）に水をはり
ビニール（冷凍の時の実父ロック）入れたまま漬けておく。
モノによるけど３０分くらいで解凍出来る。ムラがない。
電子レンジは私もしない。解凍ムラが嫌だから。
一時間くらい前に献立決定→冷凍庫から取り出す→ボウル（たらいでも）に水をはり
ビニール（冷凍の時の実父ロック）入れたまま漬けておく。
モノによるけど３０分くらいで解凍出来る。ムラがない。
どうしてもというなら唐揚にするところまでやってから保存
唐揚げは諦めて、とりあえず茹でてほぐしてサラダにでもする。
茹で鳥からカラアゲもできるよ。
味は少々あっさりになるけど揚げ時間短縮でとても簡単。
ということでぶつ切りにしてゆでて、タレにつけておく。
明日から揚げにする。
高温で衣をカラっとさせるだけでOKだからﾗｸﾁﾝから揚げ。
味は少々あっさりになるけど揚げ時間短縮でとても簡単。
ということでぶつ切りにしてゆでて、タレにつけておく。
明日から揚げにする。
高温で衣をカラっとさせるだけでOKだからﾗｸﾁﾝから揚げ。
つーか、ブランド鶏でもない限り
スーパーなんかで売ってる鶏肉のほとんどは冷凍流通してきた解凍品だよね。
家で冷凍するのは再冷凍だったりする。
スーパーなんかで売ってる鶏肉のほとんどは冷凍流通してきた解凍品だよね。
家で冷凍するのは再冷凍だったりする。
> スーパーなんかで売ってる鶏肉のほとんどは冷凍流通してきた解凍品だよね。
解凍品はそう明記してない？
解凍品はそう明記してない？
業務用冷凍を解凍→家庭で再冷凍
は一回なら気にするものではない。
更に解凍→（家庭で）冷凍 が避けるべきなのであって。
自分だったら>>326タレにつけておいて明日揚げる。
塩分には一応防腐作用あるしね。
それ以上持ち越すようなら火を通すかな。
は一回なら気にするものではない。
更に解凍→（家庭で）冷凍 が避けるべきなのであって。
自分だったら>>326タレにつけておいて明日揚げる。
塩分には一応防腐作用あるしね。
それ以上持ち越すようなら火を通すかな。
危ない橋を渡っている326です。
みなさんありがとうございました。
急遽出かけることなってしまって、こちらにお知恵を拝借しにきた次第です。
キッパリと諦めて捨てれたらいいのですがそれもできずお恥ずかしい…
333さんのアイデアが良さげなので、今からやってみます。
みなさんありがとうございました。
急遽出かけることなってしまって、こちらにお知恵を拝借しにきた次第です。
キッパリと諦めて捨てれたらいいのですがそれもできずお恥ずかしい…
333さんのアイデアが良さげなので、今からやってみます。
惣菜パンは冷凍できるでしょうか？
食パンやロールパンなんかは冷凍してるんですが
芋みたいに冷凍に向かない食材が入ってなければ大丈夫ですか？
たまにパンを作るんですが、1回で6～10個できてしまい
食べきれないんです。
半量で作ってみたら色々素材が余ってしまうので
できれば一度に作りたいんですが。
食パンやロールパンなんかは冷凍してるんですが
芋みたいに冷凍に向かない食材が入ってなければ大丈夫ですか？
たまにパンを作るんですが、1回で6～10個できてしまい
食べきれないんです。
半量で作ってみたら色々素材が余ってしまうので
できれば一度に作りたいんですが。
>>339
生地の状態で冷凍した方がいいような希ガス
生地の状態で冷凍した方がいいような希ガス
343 ：可愛い奥様：2008/06/11(水) 03:30:27 ID:RqizgExh0
まだ見てるかな・・・
トマトの件だけど、熱を加えて料理する場合はプロは料理用トマトを使うけど、家庭では
手に入らない場合が多い。で、どうするかというと、我が家のトマト料理は、スライスした
トマトに先ず料理に合った下味をつけて（塩・故障などをふる）、次に小麦粉と片栗粉を
５：５で混ぜたものを降りかけてしまう。間を置かずそのまま熱を加える（料理する）。
牛ホルモン、筋肉その他の件だけど・・・・
料理に合わせて適当に切り分けたら、脂肪と芥を抜くために濃い目の塩をふって３～７分
くらい放置。その後ザルに移して水で掛け洗い（塩分を抜く）、そして料理にかかる。
トマトの件だけど、熱を加えて料理する場合はプロは料理用トマトを使うけど、家庭では
手に入らない場合が多い。で、どうするかというと、我が家のトマト料理は、スライスした
トマトに先ず料理に合った下味をつけて（塩・故障などをふる）、次に小麦粉と片栗粉を
５：５で混ぜたものを降りかけてしまう。間を置かずそのまま熱を加える（料理する）。
牛ホルモン、筋肉その他の件だけど・・・・
料理に合わせて適当に切り分けたら、脂肪と芥を抜くために濃い目の塩をふって３～７分
くらい放置。その後ザルに移して水で掛け洗い（塩分を抜く）、そして料理にかかる。
344 ：可愛い奥様：2008/06/11(水) 14:02:45 ID:8E9Cr8zwP
質問スレから移動してきました。よろしくお願いします。
新玉ねぎを箱で貰ったら、かなりの数痛んでいました。(10個くらい
無事な部分をスライスかざく切りして、ジップロック保存したいです。
半分は今晩のシチューに使う予定ですが、冷蔵でも一週間くらい持つかしら？
朝ごはんに食パンピザを作るので、完全消化よりスライス保存を優先したいです。
新玉ねぎって水分多くて、スライスを冷凍するとすぐ合体氷になっちゃうんですが
・包丁をいれてしまった玉ねぎの消化法
・あれば、玉ねぎスライスのいい保存法
上記2点、どうか教えてください。
新玉ねぎを箱で貰ったら、かなりの数痛んでいました。(10個くらい
無事な部分をスライスかざく切りして、ジップロック保存したいです。
半分は今晩のシチューに使う予定ですが、冷蔵でも一週間くらい持つかしら？
朝ごはんに食パンピザを作るので、完全消化よりスライス保存を優先したいです。
新玉ねぎって水分多くて、スライスを冷凍するとすぐ合体氷になっちゃうんですが
・包丁をいれてしまった玉ねぎの消化法
・あれば、玉ねぎスライスのいい保存法
上記2点、どうか教えてください。
みじん切りにしていためてから
ハンバーグ1回分ずつ小分けして冷凍するのが最強のような気もする。
ハンバーグ1回分ずつ小分けして冷凍するのが最強のような気もする。
どうしてもスライスのまま冷凍保存したいのなら
完全に固まってしまう前に冷凍庫から出してほぐす作業を２，３回繰り返したら？
完全に固まってしまう前に冷凍庫から出してほぐす作業を２，３回繰り返したら？
スライスしたものを醤油につけておけば、
ドレッシングとかソースとかに応用出来るよ。
ドレッシングとかソースとかに応用出来るよ。
新玉って痛みやすいよね
冷蔵庫で一週間…ギリ持つんじゃないかな。数日なら余裕。
包丁入れても大丈夫。
スライスも、しっかり水切って冷蔵の方がいいかも。
どうしても冷凍するなら、肉を漬けこむのに使うとおいしいよー
冷蔵庫で一週間…ギリ持つんじゃないかな。数日なら余裕。
包丁入れても大丈夫。
スライスも、しっかり水切って冷蔵の方がいいかも。
どうしても冷凍するなら、肉を漬けこむのに使うとおいしいよー
349 ：可愛い奥様：2008/06/11(水) 14:21:49 ID:8E9Cr8zwP
スライスかすぐ使うかしか考えてなかった玉ねぎ344です。
みじん切り炒め、ドレッシングいいですね。
油ももらい物が色々あまってるので、今から作ります。
スライス冷凍は、初日は固まっていないんですが
毎朝出し入れしているうちに汁が溶解再結晶して巨大化していく感じです。
よくほぐしてみるのやってみつつ、平行で冷蔵の限界に挑戦してみます！
アドバイスありがとうございました！
みじん切り炒め、ドレッシングいいですね。
油ももらい物が色々あまってるので、今から作ります。
スライス冷凍は、初日は固まっていないんですが
毎朝出し入れしているうちに汁が溶解再結晶して巨大化していく感じです。
よくほぐしてみるのやってみつつ、平行で冷蔵の限界に挑戦してみます！
アドバイスありがとうございました！
351 ：可愛い奥様：2008/06/11(水) 14:29:22 ID:8E9Cr8zwP
麻婆豆腐を作ると、豆腐が細かくなり過ぎて固形物ではなく豆腐が溶けたゲルみたいになってしまいます。
豆腐が細かくなりすぎないように包丁では切らず、あまりかき混ぜないように気をつけているのですが。
どうしたら模範的なものが作れますか？
豆腐が細かくなりすぎないように包丁では切らず、あまりかき混ぜないように気をつけているのですが。
どうしたら模範的なものが作れますか？
>>352
豆腐の下茹でしました？
豆腐の下茹でしました？
まさか絹じゃないよねｗ
絹を入れるなら、下茹でと平行して作らないと、
豆腐を先に下茹でしてザルにあげて放置しとくと、
豆腐がくっついてとんでもないことにｗ
木綿とか、木綿と絹のあいだのソフト豆腐みたいなのなら
あまりグスグズにならずに作れる。
豆腐を先に下茹でしてザルにあげて放置しとくと、
豆腐がくっついてとんでもないことにｗ
木綿とか、木綿と絹のあいだのソフト豆腐みたいなのなら
あまりグスグズにならずに作れる。
358 ：可愛い奥様：2008/06/11(水) 14:48:23 ID:HA7MqccUO
ニラの下の固い部分はいつも捨てていましたが、根元って使えるところでしょうか。
（ニラだれを作る時だけ根元も細かく刻んでます）何か使いづらくて。
（ニラだれを作る時だけ根元も細かく刻んでます）何か使いづらくて。
359 ：可愛い奥様：2008/06/11(水) 14:50:05 ID:jbq/v2X30
>>358
根元植えたら生えてく
根元植えたら生えてく
360 ：可愛い奥様：2008/06/11(水) 14:52:36 ID:2yfVE6JDO
何回中絶させた？
361 ：可愛い奥様：2008/06/11(水) 15:17:36 ID:txu4ggh+0
>358
韮の根元って実は柔らかいよ。
一度茹でたのを食べ比べてみ。
噛んだ時繊維がキツイのは葉先の方。
韮の根元って実は柔らかいよ。
一度茹でたのを食べ比べてみ。
噛んだ時繊維がキツイのは葉先の方。
>>352
絹ごしを使うときは、豆腐をさいの目に切ってから、皿の上にペーパータオルを
１０枚くらい重ねて置いて、その上に豆腐をきれいに並べて、さらに上から
ペーパータオル５枚くらいのせて、軽く手で押さえて同じ皿を重しに乗せて
電子レンジで２～３分程度チンします。
それでもまだ豆腐が十分あたたまってなかったら、ペーパータオルを交換して
再びチンします。
これで、煮くずれない豆腐に変身します。
皿は平らなほうが使いやすいです。
でも、固すぎる豆腐で作るとおいしくないのでご注意を。
豆腐の味噌漬けを作って発酵風味を移すとさらにおいしくなります。
絹ごしを使うときは、豆腐をさいの目に切ってから、皿の上にペーパータオルを
１０枚くらい重ねて置いて、その上に豆腐をきれいに並べて、さらに上から
ペーパータオル５枚くらいのせて、軽く手で押さえて同じ皿を重しに乗せて
電子レンジで２～３分程度チンします。
それでもまだ豆腐が十分あたたまってなかったら、ペーパータオルを交換して
再びチンします。
これで、煮くずれない豆腐に変身します。
皿は平らなほうが使いやすいです。
でも、固すぎる豆腐で作るとおいしくないのでご注意を。
豆腐の味噌漬けを作って発酵風味を移すとさらにおいしくなります。
自作の梅肉って長期保存できますか？
購入した梅干しをたくさんもらったんだけど、酸っぱすぎて食べきれないorz
購入した梅干しをたくさんもらったんだけど、酸っぱすぎて食べきれないorz
>>363
うちの地方だと
ttp://www.ja-fukuikeiz.or.jp/tokusan/RECIPE/ume_3.html
みたいに甘くしちゃうので、冷蔵庫だったら半年くらいもちます。
そのかわり、必ず小分けにして、開封したら使い切る。
塩抜きすればするほど日持ちしませんから、塩抜いた分砂糖を入れます。
それが、けっこう好き嫌いがあるんですが、、、
減塩の鰹梅みたいなのだと、市販のものでも消費期限２ヶ月程度のものが
多いのでは？
うちの地方だと
ttp://www.ja-fukuikeiz.or.jp/tokusan/RECIPE/ume_3.html
みたいに甘くしちゃうので、冷蔵庫だったら半年くらいもちます。
そのかわり、必ず小分けにして、開封したら使い切る。
塩抜きすればするほど日持ちしませんから、塩抜いた分砂糖を入れます。
それが、けっこう好き嫌いがあるんですが、、、
減塩の鰹梅みたいなのだと、市販のものでも消費期限２ヶ月程度のものが
多いのでは？
↑梅肉と間違って、梅みそコピペしてしまいましたorz.
梅肉は、塩抜き梅に蜂蜜でも砂糖でもみりんでも、好みの糖分足すだけです。
完全に塩抜いてジャムにする人もいるみたいだけど、せっかく梅干しにしたのに
もったいないですよね。
梅を竹の子と昆布の煮物に入れたり、肉じゃがに隠し味に１個入れたり、
鮎煮るときに入れたり、
けっこう料理に使えますから、塩抜きしないのもおいといたら便利ですよ。
（クエン酸が煮くずれを防ぐそうです）
梅肉は、塩抜き梅に蜂蜜でも砂糖でもみりんでも、好みの糖分足すだけです。
完全に塩抜いてジャムにする人もいるみたいだけど、せっかく梅干しにしたのに
もったいないですよね。
梅を竹の子と昆布の煮物に入れたり、肉じゃがに隠し味に１個入れたり、
鮎煮るときに入れたり、
けっこう料理に使えますから、塩抜きしないのもおいといたら便利ですよ。
（クエン酸が煮くずれを防ぐそうです）
関係ないけど
実父ロック 塩故障 ﾜﾛﾀｗｗ
実父ロック 塩故障 ﾜﾛﾀｗｗ
368 ：可愛い奥様：2008/06/11(水) 20:20:55 ID:IlFw9kfh0
暑いので冷たいスープを作ろうとググッていたら
冷製スープのはどれもミキサーにかけたり裏ごししたりしています。
どうして？？冷やすと固形のものは口当たりが悪くなるの？？？
冷製スープのはどれもミキサーにかけたり裏ごししたりしています。
どうして？？冷やすと固形のものは口当たりが悪くなるの？？？
そのとおり。
372 ：可愛い奥様：2008/06/11(水) 20:53:19 ID:HaIA02QBO
旦那の青森の実家から一昨日水揚げされた？小さめのつぶ貝が200コくらい生の殻つきでとどきました。
つぶ貝好きなんですけど、生しか食べたことなくて途方にくれてます。
とりあえず、殻をとって、ボールに水を張ってあらってますが、
こけ？のり？のような黒いのが爪でこすらないととれません。
ある程度洗ったら黒いののこってても大丈夫ですか？
あと、殻からとって身だけじぷろっくにつめて冷凍しようとおもうのですが、
たくさんありすぎて飽きそうです。
おすすめ調理法みなさん御教授願います。
あげます。
つぶ貝好きなんですけど、生しか食べたことなくて途方にくれてます。
とりあえず、殻をとって、ボールに水を張ってあらってますが、
こけ？のり？のような黒いのが爪でこすらないととれません。
ある程度洗ったら黒いののこってても大丈夫ですか？
あと、殻からとって身だけじぷろっくにつめて冷凍しようとおもうのですが、
たくさんありすぎて飽きそうです。
おすすめ調理法みなさん御教授願います。
あげます。
374 ：可愛い奥様：2008/06/11(水) 20:59:41 ID:uXC8zqBH0
>>372
貝ごはん
貝ごはん
>>344
今頃だけど、保存したいくらいたくさんあるなら、一番外の皮を乾燥させると長持ちするよ。
天気のいい日に太陽によくあてて、表面を乾かすと長持ち＆玉ねぎの甘さも引き立つ。
外側が湿ってないのを確認したら、敗れたストッキングに玉ねぎを詰めて
雨の当たらない、日陰の軒下に吊るす。
しばらくは保存できるよ。
今頃だけど、保存したいくらいたくさんあるなら、一番外の皮を乾燥させると長持ちするよ。
天気のいい日に太陽によくあてて、表面を乾かすと長持ち＆玉ねぎの甘さも引き立つ。
外側が湿ってないのを確認したら、敗れたストッキングに玉ねぎを詰めて
雨の当たらない、日陰の軒下に吊るす。
しばらくは保存できるよ。
733・734さん有難う。
きょうの献立にします。
きょうの献立にします。
>>732の献立にはやや期待。
つぶ貝は、あわてんぼう
>>371
普通に葉の部分と一緒に炒めても食べられるよ…
普通に葉の部分と一緒に炒めても食べられるよ…
380 ：可愛い奥様：2008/06/11(水) 22:33:24 ID:cJ0jsYKd0
お願い致します。
煮豚を作ろうと思いバラ肉の塊を買ってきたんですが
横に長くて、二つに切らないと入るお鍋がありません。
レシピを色々見たら、切らずに煮込むと書いてあるのですが
やはり二つに切って煮込んだらまずくなるでしょうか？
煮豚を作ろうと思いバラ肉の塊を買ってきたんですが
横に長くて、二つに切らないと入るお鍋がありません。
レシピを色々見たら、切らずに煮込むと書いてあるのですが
やはり二つに切って煮込んだらまずくなるでしょうか？
大丈夫だから安心して二つに切りなされ
ここ、おもしろいなぁ。
>>372
「あぶら」の部分は取り除かないと中毒起こすので注意。
「つぶ貝 中毒」でぐぐると色々でてきます。
http://www.city.sapporo.jp/hokenjo/f2syokuhin/f111tubu.html
http://www.rakuten.ne.jp/gold/chiyo/contents/dekirumon/tsubu/index.html
「あぶら」の部分は取り除かないと中毒起こすので注意。
「つぶ貝 中毒」でぐぐると色々でてきます。
http://www.city.sapporo.jp/hokenjo/f2syokuhin/f111tubu.html
http://www.rakuten.ne.jp/gold/chiyo/contents/dekirumon/tsubu/index.html
>384
ﾜﾛﾀ
>368
ビシソワーズがポピュラーだからなのかな。
私が好きな冷たいスープは、コンソメスープにおろしニンニクを入れて、
みじん切りにしたタマネギ入れて一煮立ち、キュウリ、トマトを入れて冷やす。
ガスパチョ風味でｳﾏｰ。
口当たりも、別に悪くないです。
ﾜﾛﾀ
>368
ビシソワーズがポピュラーだからなのかな。
私が好きな冷たいスープは、コンソメスープにおろしニンニクを入れて、
みじん切りにしたタマネギ入れて一煮立ち、キュウリ、トマトを入れて冷やす。
ガスパチョ風味でｳﾏｰ。
口当たりも、別に悪くないです。
つぶ貝です、385さんありがとうございます。
でもはじめの二個くらいはほじくって奥まで食べたから
だえきせんちょっと食べちゃったかも。
元から乱視なのもあるけど、特に症状はでてないと思います。
でもはじめの二個くらいはほじくって奥まで食べたから
だえきせんちょっと食べちゃったかも。
元から乱視なのもあるけど、特に症状はでてないと思います。
教えて下さい。
包丁2本を肉魚用・野菜用に分けたら
チーズはどっちで切るの？こんにゃくは？ケーキは？
包丁2本を肉魚用・野菜用に分けたら
チーズはどっちで切るの？こんにゃくは？ケーキは？
ケーキは包丁じゃなくてケーキナイフ
チーズはペティナイフ
コンニャクは野菜用
ってアンケの方がいいじゃね？
チーズはペティナイフ
コンニャクは野菜用
ってアンケの方がいいじゃね？
クマー？
マジレスすると、その分けかたがよくわからん。
どうせ三徳包丁なんでしょ、
洗えばいいじゃんよ
マジレスすると、その分けかたがよくわからん。
どうせ三徳包丁なんでしょ、
洗えばいいじゃんよ
まな板を使い分けるってのは聞くけど、包丁は洗って使えばいいかと。
教えてください。
キッチンの排水溝が詰まっている気がします。
賃貸です。
異臭もします。
とにかく水はけが悪いのです。
どうしたらいいのですか？
洗えるところは洗って、取れるものは取ったのですが
もっと奥のほうのパイプ？が詰まっている気がします。
キッチンの排水溝が詰まっている気がします。
賃貸です。
異臭もします。
とにかく水はけが悪いのです。
どうしたらいいのですか？
洗えるところは洗って、取れるものは取ったのですが
もっと奥のほうのパイプ？が詰まっている気がします。
昨日、ビートたけしの番組で包丁とまな板は肉魚・野菜用で
最低2つずつってやってたからみんな分けてるのかと思った。
アンケに移動します、すいません。
最低2つずつってやってたからみんな分けてるのかと思った。
アンケに移動します、すいません。
>392
大家か管理会社に相談汁。
大家か管理会社に相談汁。
とりあえず、パイプユニッシュ。
ホームセンター近くにあるなら、長い曲がるブラシとか、
スッポンスッポンする枝付きゴムカップとか買うといい。
それでもつまりがとれないとき、
うちの場合、子供が歯ブラシ流したことあるけど、Ｕ字のところでとまってたから
そこのところを分解してはずして取り除いた。
しかーし、何回かそういうことがあって、パッキン交換しても水漏れするようになった。
再びホームセンター行って、Ｕ字の部分毎取り替えたら水漏れ止まった。
ホームセンター近くにあるなら、長い曲がるブラシとか、
スッポンスッポンする枝付きゴムカップとか買うといい。
それでもつまりがとれないとき、
うちの場合、子供が歯ブラシ流したことあるけど、Ｕ字のところでとまってたから
そこのところを分解してはずして取り除いた。
しかーし、何回かそういうことがあって、パッキン交換しても水漏れするようになった。
再びホームセンター行って、Ｕ字の部分毎取り替えたら水漏れ止まった。
今更人に聞けないので質問させてください。
モンペって家事や育児に関係する言葉ですか？
あの人モンペじゃないってどういうときに使いますか？
モンペって家事や育児に関係する言葉ですか？
あの人モンペじゃないってどういうときに使いますか？
>>397
人に聞けなくてもググることはできるよね？
人に聞けなくてもググることはできるよね？
早速Yahooりました。
で、
「第1話に登場する"モンペ"は木村佳乃(32)。遠足の写真に写っている娘が他の子に比べ少ないとクレームをつける母親役で、撮影後「子供が大切なゆえに言っていること。 気持ちが分からないでもないですね」と"モンペ"に理解を示した。」
育児板でのモンペはこれに該当すると思います。
この板での事例にはあてはまらないように思います。
モンスターペアレンツ以外の意味で使っても正解でしょうか？
で、
「第1話に登場する"モンペ"は木村佳乃(32)。遠足の写真に写っている娘が他の子に比べ少ないとクレームをつける母親役で、撮影後「子供が大切なゆえに言っていること。 気持ちが分からないでもないですね」と"モンペ"に理解を示した。」
育児板でのモンペはこれに該当すると思います。
この板での事例にはあてはまらないように思います。
モンスターペアレンツ以外の意味で使っても正解でしょうか？
>>392
うちもこの前詰まったんだけど
まず、手が届く範囲をブラシで綺麗にした後、パイプユニッシュ。
でもなんかまだ詰まった感があったから、
排水管クリーナー（ワイヤー5Mにブラシ付き）で掃除した。
その後は快適です。
うちもこの前詰まったんだけど
まず、手が届く範囲をブラシで綺麗にした後、パイプユニッシュ。
でもなんかまだ詰まった感があったから、
排水管クリーナー（ワイヤー5Mにブラシ付き）で掃除した。
その後は快適です。
早急に自己解決しました。398様のアドバイスどおりGoogってみましたら
一発でモンペ＝モンスターペアレンツにひっかかりました。
最近モンスターペアレンツ以外の意味（ゆとりとかＤＱＮ）で使う人が
出てきたので混乱していました。とりあえず、自分はモンペではなさそうなので
ほっとしました
一発でモンペ＝モンスターペアレンツにひっかかりました。
最近モンスターペアレンツ以外の意味（ゆとりとかＤＱＮ）で使う人が
出てきたので混乱していました。とりあえず、自分はモンペではなさそうなので
ほっとしました
フツーにこっちだと思ったorz
ttp://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Monpe.JPG
ttp://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Monpe.JPG
ユニッシュって水で流さなきゃならんよね？
ギリまでつまってたら溢れる結果になるかもしれないので
素人判断は危険
まずは管理会社がいいと思う。
ギリまでつまってたら溢れる結果になるかもしれないので
素人判断は危険
まずは管理会社がいいと思う。
排水溝について質問したものです。
色々ありがとうございました。
色々ありがとうございました。
408 ：可愛い奥様：2008/06/12(木) 12:33:23 ID:iodolpfZO
鶏団子鍋に入れる、お団子を作りたいのですが。
極力シンプルかつヘルシーで美味しいレシピ教えて下さい。
挽肉に豆腐を入れてカロリーダウンを考えているのと、卵は使いたくないのですが
極力シンプルかつヘルシーで美味しいレシピ教えて下さい。
挽肉に豆腐を入れてカロリーダウンを考えているのと、卵は使いたくないのですが
>>408
うちは片栗粉を入れる、あと生姜や醤油を少々調味料と、しろゴマ入れて練る
スプーンですくって入れるだけ
出しは白湯スープのもととかでもいいんじゃないですか?
鳥からいいだしが出るので少な目でもおっけ
キャベツざくざくきって入れて煮込むだけ
うちは片栗粉を入れる、あと生姜や醤油を少々調味料と、しろゴマ入れて練る
スプーンですくって入れるだけ
出しは白湯スープのもととかでもいいんじゃないですか?
鳥からいいだしが出るので少な目でもおっけ
キャベツざくざくきって入れて煮込むだけ
408です。
すいません。ポン酢で食べる、水炊き風な鍋に入れる鶏団子の事です
すいません。ポン酢で食べる、水炊き風な鍋に入れる鶏団子の事です
胸肉ですか～。自分で、挽肉作るのかしら？
前のほうから読んでましたら、小麦粉もツナギになるんですね！！初耳です！
もう少し、ご意見下さい。
よろしくお願いします。
前のほうから読んでましたら、小麦粉もツナギになるんですね！！初耳です！
もう少し、ご意見下さい。
よろしくお願いします。
味噌入れるとうまいよ
ヘルシーということなら、挽肉入りの豆腐団子のほうがいいでしょ。
ダイエットのための我慢食ということなら、粉末鶏ガラスープで
タネに味付けして、薬味のネギとショウガは面倒がらずに入れたほうが
いいですし、
つなぎを片栗粉だけにすると糊のようなべったりした食感になるので
卵も入れたほうがおいしく食べられますよ。
豆腐団子のスープ などでぐぐるといいです。
水切りした豆腐と、肉が１対１だと、かなり肉っぽい味が楽しめます。
最終的には肉ゼロでも団子になりますが、擬似的な肉として食べるなら
１対１まででしょうね。
胸肉つかうよりは、豚肉など使って、そのかわり豆腐の比率あげたほうが
おいしいと思います。（カロリー気にしてるということなら）
あと、つなぎを減らしたい場合、電子レンジにタネを少量とってチンしてみるとか、
お湯をわかして少量落としてみればつながるかつながらないか一目瞭然。
味見して薄いと思えば塩でも酒でも後から追加可能です。
そういう意味で、微調整のきく料理ですから、いろいろ自分でアレンジされると
いいですよ。
人に実験なしでごちそうするなら、検索したのそのまま作るといい。
ダイエットのための我慢食ということなら、粉末鶏ガラスープで
タネに味付けして、薬味のネギとショウガは面倒がらずに入れたほうが
いいですし、
つなぎを片栗粉だけにすると糊のようなべったりした食感になるので
卵も入れたほうがおいしく食べられますよ。
豆腐団子のスープ などでぐぐるといいです。
水切りした豆腐と、肉が１対１だと、かなり肉っぽい味が楽しめます。
最終的には肉ゼロでも団子になりますが、擬似的な肉として食べるなら
１対１まででしょうね。
胸肉つかうよりは、豚肉など使って、そのかわり豆腐の比率あげたほうが
おいしいと思います。（カロリー気にしてるということなら）
あと、つなぎを減らしたい場合、電子レンジにタネを少量とってチンしてみるとか、
お湯をわかして少量落としてみればつながるかつながらないか一目瞭然。
味見して薄いと思えば塩でも酒でも後から追加可能です。
そういう意味で、微調整のきく料理ですから、いろいろ自分でアレンジされると
いいですよ。
人に実験なしでごちそうするなら、検索したのそのまま作るといい。
実験って
すごいな、卵なしでとか他の人の意見とか
全否定か、リアルでは付き合いづらそう
全否定か、リアルでは付き合いづらそう
>>408
長芋のすり下ろしをツナギに入れると、ふわっとする。
鶏ミンチ200gに、長芋は1センチのスライスでじゅうぶん。
入れすぎると、歯ごたえがなさすぎてまずくなる。
酒、塩、胡椒、、ショウガ、あれば白ネギのみじん切りも入れる。
長芋のすり下ろしをツナギに入れると、ふわっとする。
鶏ミンチ200gに、長芋は1センチのスライスでじゅうぶん。
入れすぎると、歯ごたえがなさすぎてまずくなる。
酒、塩、胡椒、、ショウガ、あれば白ネギのみじん切りも入れる。
極力シンプルにのはずが
ﾇｹﾞｰﾏﾝﾄﾞｸｻに変わってきてますし
ﾇｹﾞｰﾏﾝﾄﾞｸｻに変わってきてますし
少し前にうんちくたれまくっていた人と同じ人かしら
あービーフシチューの人！
ビーフシチューの人って、本しめじの人と一緒？
あぁ、3等牛の…
読んでるとイライラして来たわｗ
同じ内容の事をもっと違った書き方すれば
親切にありがとう！ってなるのにねえ。
何事も自分が一番正しいって思っている人の文章だな。
同じ内容の事をもっと違った書き方すれば
親切にありがとう！ってなるのにねえ。
何事も自分が一番正しいって思っている人の文章だな。
下から３行目だけでいいと思うｗ
427 ：可愛い奥様：2008/06/12(木) 14:21:48 ID:r2RTDGgB0
夏掛けのカバーってどういうタイプを使ってラッサル？
うちは新婚時に旦那が何故か大量に持っていた昔ながらの白ガーゼカバー使ってたんですが、もうそろそろ昇天。
他の季節は貰いものラルフとかウニクロの高密度Ｔ３００（？）だが、夏掛けには暑いですよね？
麻とかが良いのでしょうか？
うちは新婚時に旦那が何故か大量に持っていた昔ながらの白ガーゼカバー使ってたんですが、もうそろそろ昇天。
他の季節は貰いものラルフとかウニクロの高密度Ｔ３００（？）だが、夏掛けには暑いですよね？
麻とかが良いのでしょうか？
引き続き意見求めてたから書いただけ。
豆腐を入れるって書いてあったでしょ。
豆腐多くする場合はつながりにくいけど、片栗粉増やすとまずくなるから
失敗しないように卵もって書いただけだよ。
それと、肉が少なくなればなるほど味つけは大事になるし、、、
まあ、そこらへんも作りながら味見できるから団子は楽なんだけどね。
豆腐を入れるって書いてあったでしょ。
豆腐多くする場合はつながりにくいけど、片栗粉増やすとまずくなるから
失敗しないように卵もって書いただけだよ。
それと、肉が少なくなればなるほど味つけは大事になるし、、、
まあ、そこらへんも作りながら味見できるから団子は楽なんだけどね。
>>427
一時ニトリで購入したカバー使ってたんですが，
安い割りにゴワゴワしていて肌触りがイマイチ。その後はカバー使ってないｗ
その代わり洗えるタイプのものなので，結構こまめに洗ってる。
ガーゼタイプの薄手のカバーってウチの近所ではあんまり見ない。
あるといいのにな。
一時ニトリで購入したカバー使ってたんですが，
安い割りにゴワゴワしていて肌触りがイマイチ。その後はカバー使ってないｗ
その代わり洗えるタイプのものなので，結構こまめに洗ってる。
ガーゼタイプの薄手のカバーってウチの近所ではあんまり見ない。
あるといいのにな。
薄ガケのカバー、タオル地のを見たことがある。
気持ちよさそうだったよ。
うちは敷布団派なので、カバーにはホント困る。
湿疹が出来やすいので染みができちゃうからマメに洗わないといけないし…
結局ジャスコの安い白いやつ。場末の旅館みたいｗ
気持ちよさそうだったよ。
うちは敷布団派なので、カバーにはホント困る。
湿疹が出来やすいので染みができちゃうからマメに洗わないといけないし…
結局ジャスコの安い白いやつ。場末の旅館みたいｗ
>>428
>引き続き意見求めてたから書いただけ。
そんな事言ってるんじゃないのよ。書いてる内容もどうでもいいの。
ただ、あなたの物言いがウザいだけでしょ。
読んだ人がどう思うか考えながら文章を書くと良いよ。
>引き続き意見求めてたから書いただけ。
そんな事言ってるんじゃないのよ。書いてる内容もどうでもいいの。
ただ、あなたの物言いがウザいだけでしょ。
読んだ人がどう思うか考えながら文章を書くと良いよ。
皆様ありがとうございました。
とても参考になりました。
428さんの詳しいアドバイス、感謝します。
とても参考になりました。
428さんの詳しいアドバイス、感謝します。
∧∧
ヽ(･ω･)/ ｽﾞｺｰ
＼(.＼ ノ
､ﾊ,,､ ￣
￣
シンプルも玉子も関係なかったのね…
ヽ(･ω･)/ ｽﾞｺｰ
＼(.＼ ノ
､ﾊ,,､ ￣
￣
シンプルも玉子も関係なかったのね…
∩ ∩
（･ω･ | | ズコー
| |
⊂⊂____ノ ＝§
せっかく話題ずらしに参加したのにー
（･ω･ | | ズコー
| |
⊂⊂____ノ ＝§
せっかく話題ずらしに参加したのにー
すごい展開にワロタ
今年は空気を読まない人間になろう
今年は空気を読まない人間になろう
436 ：可愛い奥様：2008/06/12(木) 15:51:22 ID:sSVQa9Qs0
教えてください。
三週間前にパックのまま冷凍した豚の薄切り肉があります。
（買ってすぐ冷凍しました）
豚汁に使ってしまって大丈夫でしょうか？
普段から冷凍はほとんどしたことがないので感覚がわかりません。
パックの内側に霜がびっしりとついています。
三週間前にパックのまま冷凍した豚の薄切り肉があります。
（買ってすぐ冷凍しました）
豚汁に使ってしまって大丈夫でしょうか？
普段から冷凍はほとんどしたことがないので感覚がわかりません。
パックの内側に霜がびっしりとついています。
>>436
大丈夫。1ヶ月以内なら余裕で使ってるよ。
大丈夫。1ヶ月以内なら余裕で使ってるよ。
438 ：可愛い奥様：2008/06/12(木) 16:01:09 ID:sSVQa9Qs0
大丈夫ですか？ 良かった。
おかげで買い物に行かなくて済みました。
ありがとうございます。
おかげで買い物に行かなくて済みました。
ありがとうございます。
440 ：可愛い奥様：2008/06/12(木) 16:16:21 ID:nj6tecvwO
441 ：可愛い奥様：2008/06/12(木) 16:29:05 ID:sSVQa9Qs0
追加アドバイスありがとうございました。
湯通しですね。やってみます！
湯通しですね。やってみます！
>>427
うちはダブルベッドで寝てるので真夏になったらそれぞれお気に入りのタオルケットで寝ているが、
それまではウールケットに薄手のガーゼのカバーかけてます。
敷布団（というかベッドパッド）カバーは今の時期はタオル地、
7月は綿の平織り、真夏は麻シーツかちぢみのシーツ（どっちも無印）
お布団ってカバーで結構調節できちゃうような希ガス。
かさばるのが難点なんだが。
うちはダブルベッドで寝てるので真夏になったらそれぞれお気に入りのタオルケットで寝ているが、
それまではウールケットに薄手のガーゼのカバーかけてます。
敷布団（というかベッドパッド）カバーは今の時期はタオル地、
7月は綿の平織り、真夏は麻シーツかちぢみのシーツ（どっちも無印）
お布団ってカバーで結構調節できちゃうような希ガス。
かさばるのが難点なんだが。
鮭のホイル焼きを作りたいんですが、フライパン、オーブントースター(オーブンが無いので)
グリルの三つのうち、失敗がないのはどれでしょうか？
フライパンは前に下の方が焦げてしまったんですが…
グリルの三つのうち、失敗がないのはどれでしょうか？
フライパンは前に下の方が焦げてしまったんですが…
>443
私はフライパンで、少量の水を張ってホイル焼きを並べてフタして焼いてる。
水がなくならないように注意しながら、弱火で30分ぐらい焼くけど失敗したことないよ。
私はフライパンで、少量の水を張ってホイル焼きを並べてフタして焼いてる。
水がなくならないように注意しながら、弱火で30分ぐらい焼くけど失敗したことないよ。
うちはトースターで失敗したこと無いな
１５分くらい焼くとちょうどいい感じになる
１５分くらい焼くとちょうどいい感じになる
444に同じ
ただし、ホイルにはバターを塗り、
鮭を乗せる前に玉ねぎスライスなどを敷いてる。
ちょっとコゲたくらいがｳﾏｰ
ただし、ホイルにはバターを塗り、
鮭を乗せる前に玉ねぎスライスなどを敷いてる。
ちょっとコゲたくらいがｳﾏｰ
皆さん、たくさんのアドバイスありがとうございます！
水を入れた事がなかったのでフライパンに水をいれてみます！
ありがとうございました。
水を入れた事がなかったのでフライパンに水をいれてみます！
ありがとうございました。
>449
水を入れないって、それほぼ空焚き…
水を入れないって、それほぼ空焚き…
質問です。
最近流行り？のサーモマグを購入して紅茶とか入れていたら
中が茶渋だらけになって汚くなってしまいました。
普通の漂白剤はダメだというし、何で綺麗にしたらいいのやら。
最近流行り？のサーモマグを購入して紅茶とか入れていたら
中が茶渋だらけになって汚くなってしまいました。
普通の漂白剤はダメだというし、何で綺麗にしたらいいのやら。
>>451
卵の殻は？
卵の殻は？
タンブラーみたいな保温のマグでしょうか？
うちのは中だけステンレスで、外はゴムっぽい質感なので、
中だけ漂白しちゃいます。
金属でも、ステンレスだったら短時間漂白するのは問題ないと思います。
それと、普段はこわれてもいいやと思ってるから食器洗い機も入れてます。
裏底にフエルトみたいなのがついているけれど、何回洗っても平気なので
（自己責任でおねがいします）
うちのは中だけステンレスで、外はゴムっぽい質感なので、
中だけ漂白しちゃいます。
金属でも、ステンレスだったら短時間漂白するのは問題ないと思います。
それと、普段はこわれてもいいやと思ってるから食器洗い機も入れてます。
裏底にフエルトみたいなのがついているけれど、何回洗っても平気なので
（自己責任でおねがいします）
バンバンジーの茹で汁は何か良い利用方法ないですか？
鶏スープ
457 ：可愛い奥様：2008/06/13(金) 11:16:18 ID:1fpm8VD2O
鶏スープ以外には何かないですか？
じゃあカレー
プチトマトが大量に余って消費しきれないとき、どういう風に使ってますか？
教えてくださいませ。
教えてくださいませ。
>>460
ミキサーでトマトジュース
ミキサーでトマトジュース
腐らせて、種をとって植える
ほんとうに、めちゃくちゃ大量だったらドライトマトに限る。
生の野沢菜が少量、一束あります。
無難な漬物にしたいんですが、漬け方をぐぐると大量の物ばかりで
レシピをぐぐると野沢菜漬を使用するレシピばかりです。
なんとなく想像で、洗って、かさばるので刻んでジップロックに入れて
塩、鷹の爪、昆布で揉んで置けばいいでしょうか？
他に入れたほうがいい調味料はありますか？
無難な漬物にしたいんですが、漬け方をぐぐると大量の物ばかりで
レシピをぐぐると野沢菜漬を使用するレシピばかりです。
なんとなく想像で、洗って、かさばるので刻んでジップロックに入れて
塩、鷹の爪、昆布で揉んで置けばいいでしょうか？
他に入れたほうがいい調味料はありますか？
大根葉、カブの葉の浅漬けでぐぐってみました。
塩だけでも砂糖醤油を入れてもどうでもいいみたいですw
柚子漬けが美味しそうだったので、柚子の代わりにレモンがあるので
適当にやってみます。私も野沢菜を触るのは初めてなので焦りました。
ありがとうございました。
塩だけでも砂糖醤油を入れてもどうでもいいみたいですw
柚子漬けが美味しそうだったので、柚子の代わりにレモンがあるので
適当にやってみます。私も野沢菜を触るのは初めてなので焦りました。
ありがとうございました。
>460
湯むきして乾燥のバジル＋塩だけでプチトマトサラダ。
家族4人で2パックあっても足りない。
湯むきして乾燥のバジル＋塩だけでプチトマトサラダ。
家族4人で2パックあっても足りない。
手羽元のチキンカレーを作ろうと思うのですが
鶏肉を漬け込むプレーンヨーグルトを買い忘れてしまいました。
おやつ用のフルーツが入ったヨーグルトでは無理でしょうか?
ちなみにパイナップル果肉入りなので酢豚効果を期待してしまうのですが･･･。
ここは人柱となり、新たな世界への道を開くべきでしょうか？
鶏肉を漬け込むプレーンヨーグルトを買い忘れてしまいました。
おやつ用のフルーツが入ったヨーグルトでは無理でしょうか?
ちなみにパイナップル果肉入りなので酢豚効果を期待してしまうのですが･･･。
ここは人柱となり、新たな世界への道を開くべきでしょうか？
なまんだぶ、なまんだぶ・・
みんなのためにありがとうよ。
みんなのためにありがとうよ。
ドライトマト、ドライになる前に黴るに１０００ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ
>473
パイナップルは意外と大丈夫そう。
パイナップル入りカレーって食べたことあるし。
糖分がどのくらい残るだろうね。
パイナップルは意外と大丈夫そう。
パイナップル入りカレーって食べたことあるし。
糖分がどのくらい残るだろうね。
珈琲フロートを作りたいのにどこにもバニラアイスが売ってない！
コンビニとスーパーは探したのですが、他に売っている可能性があるお店ってどこでしょうか
コンビニとスーパーは探したのですが、他に売っている可能性があるお店ってどこでしょうか
>>478
ハーゲンダッツ
ハーゲンダッツ
ハーゲンダッツまで行ったら溶けちゃう・・・
通販しかないだろうか
通販しかないだろうか
デパート
デパートか…保冷剤持参で買いに行くしかないみたいです
どうもありがとうございます！
どうもありがとうございます！
>>478
スタバのカスタムオーダーで、コーヒー抜きを頼む
スタバのカスタムオーダーで、コーヒー抜きを頼む
コロッケを鶏挽き肉で作っても、美味しく出来ますか？
牛か豚でしか作った事ないのですが、どうでしょうか？
牛か豚でしか作った事ないのですが、どうでしょうか？
>>488
無理してました、やめておきます。やさしいね
無理してました、やめておきます。やさしいね
>>490
作ってみます。ありがとうございます。
作ってみます。ありがとうございます。
>473
亀ですみません。
多少甘くても大丈夫だと思います。
だってわたすはチキンカレーにはバナーナ入れるからｗ
亀ですみません。
多少甘くても大丈夫だと思います。
だってわたすはチキンカレーにはバナーナ入れるからｗ
青いプラムを買ったのですが、かたくてすっぱいです。
赤い部分がわずかにあり、そこは甘くておいしいのですが。
熟させるには、どうしたらよいでしょうか。
熟したバナナとおいておけばいいのか、とか、冷蔵庫にいれないほうがいいのか、とか
調べたけどわかりません。
ご存知の方教えてください。
赤い部分がわずかにあり、そこは甘くておいしいのですが。
熟させるには、どうしたらよいでしょうか。
熟したバナナとおいておけばいいのか、とか、冷蔵庫にいれないほうがいいのか、とか
調べたけどわかりません。
ご存知の方教えてください。
梅の追熟なら室温でほっとくだけだけどねえ
やっぱり、常温の方がよさそうですね。
冷蔵庫から出して、上に熟したバナナを置いてみました。
冷蔵庫から出して、上に熟したバナナを置いてみました。
りんごと一緒に置くほうが追熟は進むんじゃない？
バナナと一緒にりんごを置くと、あっという間に柔らかくなるよね。
バナナと一緒にりんごを置くと、あっという間に柔らかくなるよね。
りんごですね！
明日買ってきます。
ちなみに、追熟という言葉も、お二人のレスで初めて知りました。恥ずかしい。
勉強になりました。
明日買ってきます。
ちなみに、追熟という言葉も、お二人のレスで初めて知りました。恥ずかしい。
勉強になりました。
明日お天気なら、お日様に当てればすぐにあまくなるよ。
明日お天気なら、お日様に当てればすぐに甘くなるよ。
人柱チキンカレーです。
パイナップルヨーグルトで鶏肉漬け込みましたが
違和感無しの程よい甘味が残り、無事おいしいカレーが完成しました。
パイナップル＝酢豚効果を連想していたんですが、
カレーには関係ないですよね･･･。
>>492 バナナいいですね。
種が無く、煮溶ける果物入りならいけそうな気がするので
今度は白桃入りヨーグルトも試そうかと企んでいます。
パイナップルヨーグルトで鶏肉漬け込みましたが
違和感無しの程よい甘味が残り、無事おいしいカレーが完成しました。
パイナップル＝酢豚効果を連想していたんですが、
カレーには関係ないですよね･･･。
>>492 バナナいいですね。
種が無く、煮溶ける果物入りならいけそうな気がするので
今度は白桃入りヨーグルトも試そうかと企んでいます。
パイナップルの酢豚効果は
生パインじゃなきゃ意味がないと思う
加工されたパインには肝心の酵素が無くなってるから
生パインじゃなきゃ意味がないと思う
加工されたパインには肝心の酵素が無くなってるから
タイミングを逃してアドバイスできなかったけれど、パインヨーグルトカレーは絶対美味しいと思ってた。
料理にフルーツがダメな旦那さんだったらＮＧだけどね。
自分はあまり使わないけれど、市販の固形カレールーの成分に果物って入ってないかな？
果物とはちょと違うけれど、トマト嫌いの人に表示読ませたら無言になったｗ
果物とはちょと違うけれど、トマト嫌いの人に表示読ませたら無言になったｗ
リンゴっとハチミツとろ～り溶けてるね
りんごで思い出しましたが、
じゃがいもの発芽防止にりんごと一緒に保管する
ってなかったですか？
じゃがいもの発芽防止にりんごと一緒に保管する
ってなかったですか？
皮ごとバナナをトースターで焼くという焼きバナナを
作ろうと今朝焼いてみたんだけど、なんだか変な臭いがして
途中でやめてしまった。
皮が真っ黒になるまでこんがり焼くのがいいそうだけど、バナナの皮は農薬が
ｽｺﾞｲと聞くし焼くことによって有害物質が発生してるのでは・・・と心配になった
んだけど大丈夫なのでしょうか？
作ろうと今朝焼いてみたんだけど、なんだか変な臭いがして
途中でやめてしまった。
皮が真っ黒になるまでこんがり焼くのがいいそうだけど、バナナの皮は農薬が
ｽｺﾞｲと聞くし焼くことによって有害物質が発生してるのでは・・・と心配になった
んだけど大丈夫なのでしょうか？
511 ：可愛い奥様：2008/06/14(土) 19:55:40 ID:fcKAv+ANO
パステルピンクのジーンズに醤油こぼしちゃったんですけどどうすれば落ちますか？
512 ：可愛い奥様：2008/06/14(土) 20:15:09 ID:fcKAv+ANO
自己解決しました
513 ：可愛い奥様：2008/06/14(土) 20:17:32 ID:m9q4nfOkO
163:名無しさん＠全板トナメ参戦中 :2008/06/14(土) 19:58:14 ID:bGKnbKjM0
キヤノン御手洗会長はかなりあくどいことがわかる動画
派遣労働者保護法を！ 志位委員長質問／衆院予算委2/8
http://www.nicovideo.jp/watch/sm2353050
見ていない人は是非見てください。
お願いします。
キヤノン御手洗会長はかなりあくどいことがわかる動画
派遣労働者保護法を！ 志位委員長質問／衆院予算委2/8
http://www.nicovideo.jp/watch/sm2353050
見ていない人は是非見てください。
お願いします。
キャベツの千切りをよくそのまま食べますが外葉の何枚かはとても青臭いです。
中心にいけばそうでも無くなるのですがとても食べ辛いです。なにか青臭さをとる方法はないでしょうか？強い味のドレッシングでごまかすのでは無くできればそのまま食べたいです
中心にいけばそうでも無くなるのですがとても食べ辛いです。なにか青臭さをとる方法はないでしょうか？強い味のドレッシングでごまかすのでは無くできればそのまま食べたいです
青臭いのは嫌だけどそのまま食べたいってことなら 鼻をつまむ くらいしか工夫の仕様がないな
水に長時間さらす
スパイス売り場で、乾燥のバジルを買おうと思ったらバジルと
スイートバジルの二種類が・・・。用途の違いを教えて下さいませ。
スイートバジルの二種類が・・・。用途の違いを教えて下さいませ。
>518
ググるべし
ググるべし
計りが壊れて困っています。申し訳ないんですが
ドライイースト３gはこさじでどれくらいか教えて下さい。
ドライイースト３gはこさじでどれくらいか教えて下さい。
>>520
小さじ１杯が３グラムだそうです。
小さじ１杯が３グラムだそうです。
523 ：可愛い奥様：2008/06/15(日) 00:08:38 ID:fDVBVyBZ0
518です。
S&Bのサイトで大まか解決しました。
スイートバジル・・・原材料スイートバジルをフリーズドライ
バジル・・・原材料バジルを普通に乾燥させたもの？
フリーズドライか否かだけだと思いましたが、原材料も書き方が違う・・・。
とりあえず、スイートバジルを買ってみます。お騒がせしました。
S&Bのサイトで大まか解決しました。
スイートバジル・・・原材料スイートバジルをフリーズドライ
バジル・・・原材料バジルを普通に乾燥させたもの？
フリーズドライか否かだけだと思いましたが、原材料も書き方が違う・・・。
とりあえず、スイートバジルを買ってみます。お騒がせしました。
>>525
工エエｴｴ(´Д｀)ｴｴエエ工
工エエｴｴ(´Д｀)ｴｴエエ工
>>525
3円のほうが重く見える不思議
3円のほうが重く見える不思議
>>528
ほんとだｗ
ほんとだｗ
だって、「持つ」って書いてある位置が・・・
苦労は買うよ！
苦労は買うよ！
531 ：可愛い奥様：2008/06/15(日) 14:22:35 ID:mPVgrI/L0
？ ＝ 吊り下げフックを表してるんだと思ってたけど違うの？
中央の支点で釣り合ってるように見えてた。
中央の支点で釣り合ってるように見えてた。
なるほど・・・
目の錯覚で点線が右下がりに見えるという意味だよ。
534 ：可愛い奥様：2008/06/15(日) 16:04:47 ID:3pvGdghA0
ベカ（5センチくらいのちっちゃいイカ）の目玉の取り方についておしえてください。
包丁で切り落とそうとしても小さすぎて足部分がぐちゃぐちゃになってしまします。
包丁で切り落とそうとしても小さすぎて足部分がぐちゃぐちゃになってしまします。
535 ：可愛い奥様：2008/06/15(日) 16:12:01 ID:CfrOglw70
>>534
目玉も食え
目玉も食え
スーパーで売っている、ゆでてあるうどん（3つパックみたいな）って
冷凍できますか？
調べたら、出来るみたいだったので、冷凍したんですが
煮込んで食べたら、スカスカでした。
まだ２つ残ってる･･･。
焼きうどんとかなら平気なのかな。
冷凍できますか？
調べたら、出来るみたいだったので、冷凍したんですが
煮込んで食べたら、スカスカでした。
まだ２つ残ってる･･･。
焼きうどんとかなら平気なのかな。
>534
つ キッチンバサミ
つ キッチンバサミ
>>539
ありがとうございます！！助かります！
ありがとうございます！！助かります！
今の時期、生のきゅうりをお弁当に入れるのはありですか
例えば梅干をまぶしたのとか
味噌であえたものとか
例えば梅干をまぶしたのとか
味噌であえたものとか
>>543
刻んだ大葉も混ぜ込んだら？殺菌力強いし。
刻んだ大葉も混ぜ込んだら？殺菌力強いし。
最強殺菌効果のわさびはキュウリとの相性Ｇooですわ。
わさびマヨネーズとか、胡麻和えにもわさびを少々。
わさびマヨネーズとか、胡麻和えにもわさびを少々。
茹でうどんは焼きうどんに向いていて、冷凍うどんは煮込みなどかけうどんに
乾麺のうどんは冷やしに向いていると何かで読んだ。
だから焼うどんにしたらいいのでは？冷凍→解凍ではブツブツ切れそうだけど。
乾麺のうどんは冷やしに向いていると何かで読んだ。
だから焼うどんにしたらいいのでは？冷凍→解凍ではブツブツ切れそうだけど。
549 ：可愛い奥様：2008/06/16(月) 20:44:12 ID://Uv4VO30
家で手づくりピザを焼く場合強力粉ではなく
薄力粉のみでは駄目でしょうか？
レシピを検索すると両方、もしくは強力粉
と書いてあるサイトが多いんですよね・・・
薄力粉のみでは駄目でしょうか？
レシピを検索すると両方、もしくは強力粉
と書いてあるサイトが多いんですよね・・・
最近キッチンに蟻が出没します。
１ヶ月ほど前に蜂蜜の瓶に大量にたかってたのを発見して
それは退治したのですが、そこで道ができてしまったのか
常時数匹徘徊するように・・・。
こういう場合どうしたらいいのでしょうか？
１ヶ月ほど前に蜂蜜の瓶に大量にたかってたのを発見して
それは退治したのですが、そこで道ができてしまったのか
常時数匹徘徊するように・・・。
こういう場合どうしたらいいのでしょうか？
>549
薄力粉だけにするくらいならミックス粉買ったほうがいいんじゃない？
薄焼きでパリッとさせるなんて石釜くらいの高温じゃないと無理だと思う。
薄力粉だけにするくらいならミックス粉買ったほうがいいんじゃない？
薄焼きでパリッとさせるなんて石釜くらいの高温じゃないと無理だと思う。
５４９です
強力粉がないとぱりっと感が出ないんですね・・・
ミックス粉とかはないです
ドライイーストはあるんですが・・・どうしたものか・・・
強力粉がないとぱりっと感が出ないんですね・・・
ミックス粉とかはないです
ドライイーストはあるんですが・・・どうしたものか・・・
この時間にレスするってのは今からあるいは明日店が開く前に作るからなの？
それなら「薄力粉 ピザ」で根気よく検索すればいい。
クックパッドはハズレが多いってことくらいしかアドバイスないわ。
それなら「薄力粉 ピザ」で根気よく検索すればいい。
クックパッドはハズレが多いってことくらいしかアドバイスないわ。
>>555
うちは、薄力粉だけで作ります。
のばすときにコツがいります。
本当は座布団や皿まわすみたいにげんこつの上でまわすのだけど、
手でのばすなら、菱形に引っ張って、角角を貼り付けるみたいにして
形をととのえるとうまくいきます。
クオカとかall aboutに薄力粉でのレシピあったんじゃなかったかな？
時間あったらちょっと調べますね。
強力粉で作ったときほどはふくらまないので薄くのばさないと、固くなります。
形成してから2次発酵したほうがいいです。
うちは、薄力粉だけで作ります。
のばすときにコツがいります。
本当は座布団や皿まわすみたいにげんこつの上でまわすのだけど、
手でのばすなら、菱形に引っ張って、角角を貼り付けるみたいにして
形をととのえるとうまくいきます。
クオカとかall aboutに薄力粉でのレシピあったんじゃなかったかな？
時間あったらちょっと調べますね。
強力粉で作ったときほどはふくらまないので薄くのばさないと、固くなります。
形成してから2次発酵したほうがいいです。
あと、温度は可能な限り高くしないと焼けないですが、
クラストだけをオーブンで焼いて、
高温の出せるオーブントースターでぱりっとさせてから
あらためてチーズなどの具をのせてオーブンなりオーブントースターで
焼くと、なんとかパリッと感が出せます。
麺棒使うとのばしやすいですけど、気泡が抜けすぎて
プラスチックみたいな、ひたすら固いピザになるので
麺棒でのばしたら、ちょっと寝かせないとだめで、
そのときに下手すると、また縮んでしまいます。
結構難しいです。
がんばってください。
クラストだけをオーブンで焼いて、
高温の出せるオーブントースターでぱりっとさせてから
あらためてチーズなどの具をのせてオーブンなりオーブントースターで
焼くと、なんとかパリッと感が出せます。
麺棒使うとのばしやすいですけど、気泡が抜けすぎて
プラスチックみたいな、ひたすら固いピザになるので
麺棒でのばしたら、ちょっと寝かせないとだめで、
そのときに下手すると、また縮んでしまいます。
結構難しいです。
がんばってください。
レシピありがとうございます。
薄力粉だけで出来るレシピですね！挑戦してみます
本当にありがとうございました
薄力粉だけで出来るレシピですね！挑戦してみます
本当にありがとうございました
>>550
輪ゴム置いとけ。
輪ゴム置いとけ。
>>546
冷凍麺にコシがあるのはタピオカ粉入ってるからでは？
冷凍麺にコシがあるのはタピオカ粉入ってるからでは？
>>563
冷凍うどん 技術 で検索
冷凍うどん 技術 で検索
>>563
ほとんどのメーカーの冷凍うどんにタピオカ澱粉がはいってるね
ほとんどのメーカーの冷凍うどんにタピオカ澱粉がはいってるね
>>80>>88>>89>>90
記憶が薄れる程亀だけど
みんな有り難う
カツも煮付けもお味噌汁も美味しそう(´∀`)
今度大量に海老が手に入ったらやってみます
>>78
マリネ美味しかった
ありがとう
記憶が薄れる程亀だけど
みんな有り難う
カツも煮付けもお味噌汁も美味しそう(´∀`)
今度大量に海老が手に入ったらやってみます
>>78
マリネ美味しかった
ありがとう
レミパン買おうか迷ってるんですが使ってる方いますか？
550です。
アルコールなど使って通り道付近は念入りに掃除してるのですが
まだ出没するのです。
輪ゴムが蟻撃退になるとは初耳でした。
試してみます。
どうもありがとう。
アルコールなど使って通り道付近は念入りに掃除してるのですが
まだ出没するのです。
輪ゴムが蟻撃退になるとは初耳でした。
試してみます。
どうもありがとう。
ピザ生地にきな粉を入れるとパリッとする
>>568
えらいね～。
どこでもコックローチだよ、あれは、上を通りかかるものに強力に効くらしくムカデみたいな
つおそうな虫もよたよたになってる。
だから、ノズルを近づけてかけると言うより塗る感じで使うと効果アリ。
風のある日に風上から縁の下の通気口から気長に噴射してるとゴキもムカもアリも激減！
えらいね～。
どこでもコックローチだよ、あれは、上を通りかかるものに強力に効くらしくムカデみたいな
つおそうな虫もよたよたになってる。
だから、ノズルを近づけてかけると言うより塗る感じで使うと効果アリ。
風のある日に風上から縁の下の通気口から気長に噴射してるとゴキもムカもアリも激減！
>>569
家にあるものでなんとかしたいときは、それいいかもね。
うちは、たまたまフランスパン用に買ったモルトが大量に残ってるから
ほんの少し混ぜて、焦げ目つきやすくしてみた。
あと、ラードとか、有機ショートニングとか、ちょっとだけ入れてみるとかね。
561さんのつくレポあるかなぁ
家にあるものでなんとかしたいときは、それいいかもね。
うちは、たまたまフランスパン用に買ったモルトが大量に残ってるから
ほんの少し混ぜて、焦げ目つきやすくしてみた。
あと、ラードとか、有機ショートニングとか、ちょっとだけ入れてみるとかね。
561さんのつくレポあるかなぁ
ティファールのフライパンで揚げ物したら変な匂いして
かなり気持ち悪くなりました。どうしたらいいんでしょう？
揚げ物はダメだったのかな…吐きそう
かなり気持ち悪くなりました。どうしたらいいんでしょう？
揚げ物はダメだったのかな…吐きそう
574 ：可愛い奥様：2008/06/17(火) 17:54:05 ID:27oJnxlOO
２チャンん携帯から見てるんですが・・。
たまに、名古屋はい～で～とかいう画面になり見れなくなります。
これってなんなんでしょうか？
たまに、名古屋はい～で～とかいう画面になり見れなくなります。
これってなんなんでしょうか？
>>574
それは家事ではないのでスレ違い
それは家事ではないのでスレ違い
やかんの表面が、油汚れのように茶色く焦げているんですが、
これをきれいに落とす方法はありませんか？
家には重曹、普通の食器用洗剤、メラミン雑巾、
古ハブラシくらいしかありません。
お湯を沸かして熱いうちに拭く、という技は試しましたが、
思ったより力がいる割に、あまり効果がありませんでした。
アドバイスいただけましたら！
これをきれいに落とす方法はありませんか？
家には重曹、普通の食器用洗剤、メラミン雑巾、
古ハブラシくらいしかありません。
お湯を沸かして熱いうちに拭く、という技は試しましたが、
思ったより力がいる割に、あまり効果がありませんでした。
アドバイスいただけましたら！
茹でたカニを冷蔵庫に入れておいたら真っ黒になって
しまいました。
食べれるのでしょうか・・・？
しまいました。
食べれるのでしょうか・・・？
>577
何のカニをいつ誰がゆでましたか？
カニの種類やゆで方によって、時間がたつと身が真っ黒になったり
真っ黒な汁が出てくるようです。
ttp://www.daitokumaru.com/faq/faq_howtoeat.htm#q4
何のカニをいつ誰がゆでましたか？
カニの種類やゆで方によって、時間がたつと身が真っ黒になったり
真っ黒な汁が出てくるようです。
ttp://www.daitokumaru.com/faq/faq_howtoeat.htm#q4
>576
重曹＋歯磨き粉で練り磨き粉を作って磨く。（←これは何にでも使えるよ～）
スポンジだと、粒子がスポンジの編み目にもぐって威力半減なので、
サランラップや使い捨てのゴム手などを使って素手で磨く感じに
すると磨き粉も大量にｲﾗﾅｲﾖ。
熱いうちに濡れ布巾で拭くのは、一度キレイにしてから
キレイをキープするのに有効です。
重曹＋歯磨き粉で練り磨き粉を作って磨く。（←これは何にでも使えるよ～）
スポンジだと、粒子がスポンジの編み目にもぐって威力半減なので、
サランラップや使い捨てのゴム手などを使って素手で磨く感じに
すると磨き粉も大量にｲﾗﾅｲﾖ。
熱いうちに濡れ布巾で拭くのは、一度キレイにしてから
キレイをキープするのに有効です。
フードプロセッサーとミルサーって
粉砕すると言う事に関しては同じなんでしょうか？
昆布とか煮干・煮野菜・レバー等を粉砕・ペーストにしたいのですが。
粉砕すると言う事に関しては同じなんでしょうか？
昆布とか煮干・煮野菜・レバー等を粉砕・ペーストにしたいのですが。
機能は似てても用途が違う。
離乳食でにんじん一切れをペーストにするのに、フードプロセッサーは使えない。
強いて言うならミキサーだけど、容器にべったりつく分を考えると合理的とは言えない。
バーミックスは比較的万能。
でも、やっぱりそれぞれ違うものだから、自分が一番使いたい目的が
果たせる商品を買わないと後悔する。
うちは、フードプロセッサーとミキサーで乗り切ってるけど、
たまにバーミックスあったら便利だろうなとか、
ミルサーあったら便利だろうなと思うことある。
オプションをいろいろくっつけたら、ミルサーもフードプロセッサーに
近い使い方はできるけど、ミルサーで生地こねられないし。
しかし、生地こねにこだわるなら生地をこねる器械に勝るものはない。
ということで、もうちょっと自分で研究しようね。
離乳食でにんじん一切れをペーストにするのに、フードプロセッサーは使えない。
強いて言うならミキサーだけど、容器にべったりつく分を考えると合理的とは言えない。
バーミックスは比較的万能。
でも、やっぱりそれぞれ違うものだから、自分が一番使いたい目的が
果たせる商品を買わないと後悔する。
うちは、フードプロセッサーとミキサーで乗り切ってるけど、
たまにバーミックスあったら便利だろうなとか、
ミルサーあったら便利だろうなと思うことある。
オプションをいろいろくっつけたら、ミルサーもフードプロセッサーに
近い使い方はできるけど、ミルサーで生地こねられないし。
しかし、生地こねにこだわるなら生地をこねる器械に勝るものはない。
ということで、もうちょっと自分で研究しようね。
あ、、それで肝心答えかいてないけど、おおざっぱに言うなら
つくる量が大量じゃなければミルサーでＯＫ。
つくる量が少量だとミキサーやフープロじゃ無駄が多くでる。
質問外の回答になるけど、ペースト作りだとバーミックスが便利かもしれない。
（持ってないから詳しくは知らない）
つくる量が大量じゃなければミルサーでＯＫ。
つくる量が少量だとミキサーやフープロじゃ無駄が多くでる。
質問外の回答になるけど、ペースト作りだとバーミックスが便利かもしれない。
（持ってないから詳しくは知らない）
>>582
ミルサー持ってる。
ミルサーは粉物なら得意だけど、水分の少ないもの、粘りのある物は
出来なくはないけどちょっと面倒。形状が細長いので取り出しにくい。
後、一度に作れる量が少ない。
その辺苦にならないならミルサーで大丈夫かも。
ミルサー持ってる。
ミルサーは粉物なら得意だけど、水分の少ないもの、粘りのある物は
出来なくはないけどちょっと面倒。形状が細長いので取り出しにくい。
後、一度に作れる量が少ない。
その辺苦にならないならミルサーで大丈夫かも。
>>576、>>580さん
>>576です。どうもありがとう！
取り急ぎ、手元にあった重曹で練り磨き粉を作り、
夜中からゴシゴシと磨いてみました。
しつこい汚れだったので、ピカピカとまではいきませんでしたが、
ある程度（7割くらい）は落ちました。
今からワイドマジックリンを買ってきますノシ
>>576です。どうもありがとう！
取り急ぎ、手元にあった重曹で練り磨き粉を作り、
夜中からゴシゴシと磨いてみました。
しつこい汚れだったので、ピカピカとまではいきませんでしたが、
ある程度（7割くらい）は落ちました。
今からワイドマジックリンを買ってきますノシ
どうしても取れない焼け焦げだったら専用のクリーナーがあるよ。
ステンレス用だったかな？
小さいくせに高かったけど、あれだと嘘みたいに綺麗になる。
ステンレス用だったかな？
小さいくせに高かったけど、あれだと嘘みたいに綺麗になる。
590 ：可愛い奥様：2008/06/18(水) 12:45:55 ID:fSXyg2nP0
質問です。
白いシャツにトマトソース系のシミがついてしまいました。
3ミリ×1センチぐらいの小さいものですが、気になります。
・ワイドハイターで漂白
・重層であらう
・石鹸つけてゴシゴシ
・キッチンハイター原液投入
もとが安物なのでダメモトでやってみましたが、
上記いずれでも落ちません。
いい方法あったら教えて下さい。
クリーニング屋さんかなぁ。。
白いシャツにトマトソース系のシミがついてしまいました。
3ミリ×1センチぐらいの小さいものですが、気になります。
・ワイドハイターで漂白
・重層であらう
・石鹸つけてゴシゴシ
・キッチンハイター原液投入
もとが安物なのでダメモトでやってみましたが、
上記いずれでも落ちません。
いい方法あったら教えて下さい。
クリーニング屋さんかなぁ。。
591 ：可愛い奥様：2008/06/18(水) 12:48:57 ID:9lgsMkrj0
どうしても取れないときは･･･
私はトールペイントなどに使うセラムコート
アクリル絵の具などの同じ色でシミの上に着色して生地と同化させる
私はトールペイントなどに使うセラムコート
アクリル絵の具などの同じ色でシミの上に着色して生地と同化させる
クリーニング屋さんは手付かずの状態で持って行くのがいいらしいよ。
素人が色々試した後だと、落ちるシミも落ちなくなってるって。
素人が色々試した後だと、落ちるシミも落ちなくなってるって。
?590
ぐぐったらこんなのが出てきた。
とにかく「その場でソース内の油脂を粉や塩にうつさなければﾀﾞﾒだったようだ。
■ﾄﾏﾄｿｰｽ
小麦粉、塩をすりこんで少しもみ洗いした後、洗濯する
または、ごはんつぶをすりこんで、それから洗濯する
素人があれこれしみ抜きを試してからクリーニングに出すと
たいてい「そのまま即持ってくればよかったのに」と言われるし
結局落ちないことも多いよ。
ぐぐったらこんなのが出てきた。
とにかく「その場でソース内の油脂を粉や塩にうつさなければﾀﾞﾒだったようだ。
■ﾄﾏﾄｿｰｽ
小麦粉、塩をすりこんで少しもみ洗いした後、洗濯する
または、ごはんつぶをすりこんで、それから洗濯する
素人があれこれしみ抜きを試してからクリーニングに出すと
たいてい「そのまま即持ってくればよかったのに」と言われるし
結局落ちないことも多いよ。
教えてください
仕事で着る白いワイシャツの襟汚れが取れません
よい方法はありまえせんか？
襟専用の洗剤では落ちませんでした。
仕事で着る白いワイシャツの襟汚れが取れません
よい方法はありまえせんか？
襟専用の洗剤では落ちませんでした。
教えてください。
砂肝が好きなのですが から揚げがどうしても上手く出来ません。
油っぽくなったり焦げすぎたり…
どうすればカラリと美味しく揚げられますか？
ちなみに 市販のから揚げ粉使用のから揚げです。
砂肝が好きなのですが から揚げがどうしても上手く出来ません。
油っぽくなったり焦げすぎたり…
どうすればカラリと美味しく揚げられますか？
ちなみに 市販のから揚げ粉使用のから揚げです。
>599
油の温度はちゃんと温度計で管理してる？
油っぽい＝油の温度が低い、ｺｹﾞｺｹﾞ＝温度が高すぎ
じゃなかろうかと思うけど。
油の温度はちゃんと温度計で管理してる？
油っぽい＝油の温度が低い、ｺｹﾞｺｹﾞ＝温度が高すぎ
じゃなかろうかと思うけど。
砂肝に便乗しちゃおうかな。
昔、一度だけ唐揚げを作ったけど、はじけて爆発して
阿鼻叫喚でそれはそれは恐ろしい揚げ物になってしまいました。
原因は何？
なにか下ごしらえが必要だったのかな？
半分にぶった切っただけじゃダメだった？
昔、一度だけ唐揚げを作ったけど、はじけて爆発して
阿鼻叫喚でそれはそれは恐ろしい揚げ物になってしまいました。
原因は何？
なにか下ごしらえが必要だったのかな？
半分にぶった切っただけじゃダメだった？
>>595
襟専用の洗剤も３タイプあるよ。
一つは界面活性剤。二つめはグリセリン系。三つ目は有機溶剤タイプ。
砂埃など混じるならグリセリン系がいいけど、簡単に手に入るのが
グリセリン入りの化粧石けん。
有機溶剤系のものはエアゾールになってるけど、アムウェイのが使いやすい。
リグロインなどは扱いが難しい。
仕上げに古典的だけど、カンターチ使うと汚れが落ちやすい。
補助的には、超音波もないよりまし。
煮洗いや湯気あては基本中の基本だけど、毎回は無理だと思う。
汚れがたまってきたときだけやればいい。
あと、９８０円の白いワイシャツと、洗剤の値段を天秤にかけてもいいよ。
高い洗剤買うのは、場合によっては馬鹿馬鹿しい。
襟専用の洗剤も３タイプあるよ。
一つは界面活性剤。二つめはグリセリン系。三つ目は有機溶剤タイプ。
砂埃など混じるならグリセリン系がいいけど、簡単に手に入るのが
グリセリン入りの化粧石けん。
有機溶剤系のものはエアゾールになってるけど、アムウェイのが使いやすい。
リグロインなどは扱いが難しい。
仕上げに古典的だけど、カンターチ使うと汚れが落ちやすい。
補助的には、超音波もないよりまし。
煮洗いや湯気あては基本中の基本だけど、毎回は無理だと思う。
汚れがたまってきたときだけやればいい。
あと、９８０円の白いワイシャツと、洗剤の値段を天秤にかけてもいいよ。
高い洗剤買うのは、場合によっては馬鹿馬鹿しい。
606 ：可愛い奥様：2008/06/18(水) 14:57:27 ID:gq82eiXX0
>>605
質問の答えとははずれるな ぼけ
質問の答えとははずれるな ぼけ
みなさまありがとうございました。
あれこれせずにクリーニングにもっていけばよかった・・orz
あきらめてペイントしてみます。
あれこれせずにクリーニングにもっていけばよかった・・orz
あきらめてペイントしてみます。
砂肝奥です。レスありがとうございます。
>>601
温度計使ってない（持ってない）…
油の温度は大体で 菜ばしを入れてみた先のプクプクで判断してる…
>>602
おお。水を入れてなじませる、と言うのはやったことが無い。
二度揚げ面倒だけど、試してみます！
やっぱり勘だけで仕上げようとするのに無理があったかorz
初心に戻ってがんがります。
>>601
温度計使ってない（持ってない）…
油の温度は大体で 菜ばしを入れてみた先のプクプクで判断してる…
>>602
おお。水を入れてなじませる、と言うのはやったことが無い。
二度揚げ面倒だけど、試してみます！
やっぱり勘だけで仕上げようとするのに無理があったかorz
初心に戻ってがんがります。
>608
ダメもとでお日さまにガンガンに当ててみて。
果汁やケチャップなどの食品系の色素は日光で褪色するので、
日に当てるとかなり薄くなるよ。
うちは洗濯後にシミがうっすら残ってしまったときは、一番日当たりの
いいところに日を追いながら干す。
ダメもとでお日さまにガンガンに当ててみて。
果汁やケチャップなどの食品系の色素は日光で褪色するので、
日に当てるとかなり薄くなるよ。
うちは洗濯後にシミがうっすら残ってしまったときは、一番日当たりの
いいところに日を追いながら干す。
２年前に買った銅の三角コーナーがすぐぬめります
古歯ブラシでこすって掃除してもすっきりきれいになりません
漂白するわけにいかないし、皆さんどうしてるんでしょうか
古歯ブラシでこすって掃除してもすっきりきれいになりません
漂白するわけにいかないし、皆さんどうしてるんでしょうか
むかつくから三角コーナーは置かないの。
うちでは「立っちゃう水切り袋」というのを使ってる。
ちょっと張りがあって自立する水切り袋。
料理をする前にシンクに立てて、ゴミをぽいぽい。
料理が終わったらそのまま捨てる。便利です。
うちでは「立っちゃう水切り袋」というのを使ってる。
ちょっと張りがあって自立する水切り袋。
料理をする前にシンクに立てて、ゴミをぽいぽい。
料理が終わったらそのまま捨てる。便利です。
うちも三角コーナーないや
排水溝ネットにぽいぽい流し込んでる
排水溝ネットにぽいぽい流し込んでる
>612
自分も引っ越して銅にしたけど置くのやめたよ。
毎回新聞紙に包んでゴミ箱に捨てれば無問題。
うちは生ゴミ堆肥はじめたので臭いもないよ。
自分も引っ越して銅にしたけど置くのやめたよ。
毎回新聞紙に包んでゴミ箱に捨てれば無問題。
うちは生ゴミ堆肥はじめたので臭いもないよ。
レスありがとうございます
三角コーナー置くのもうやめよう
「立っちゃう水切り袋」試してみます
三角コーナー置くのもうやめよう
「立っちゃう水切り袋」試してみます
銅の▽コーナー、買おうと思ってたから読んで良かった。
やっぱりぬめるんだね。
「立っちゃう」やつ、私も探してみる！
襟汚れの奧はもういないかな？
えりの落ちない汚れは人の脂やタンパク質とホコリが静電気などで合体してる。
だから、高温のお湯で洗えばけっこう落ちる。
洗剤で洗いきれてない「男の脂」みたいなものがいっぱい出てきてびっくりしたのは
鍋で煮洗い。金属なら洗面器やボールでもいいけど。
やっぱりぬめるんだね。
「立っちゃう」やつ、私も探してみる！
襟汚れの奧はもういないかな？
えりの落ちない汚れは人の脂やタンパク質とホコリが静電気などで合体してる。
だから、高温のお湯で洗えばけっこう落ちる。
洗剤で洗いきれてない「男の脂」みたいなものがいっぱい出てきてびっくりしたのは
鍋で煮洗い。金属なら洗面器やボールでもいいけど。
>>617
洗わないで浸けておくだけじゃダメ？
洗わないで浸けておくだけじゃダメ？
「男の脂」
なんかイヤ～んｗ
なんかイヤ～んｗ
このあいだ週刊誌でみたけど
皮脂汚れって、クレンジングオイルでよく落ちるらしいよ
皮脂汚れって、クレンジングオイルでよく落ちるらしいよ
>>621
そりゃ昔からのお手入れ方法だ。
そりゃ昔からのお手入れ方法だ。
肌襦袢ではなくて、長襦袢の半襟の汚れ取りでした。ｽﾏｿ
624 ：可愛い奥様：2008/06/19(木) 12:25:01 ID:zL3da9rq0
一度作ったピザ生地って冷凍できますか？
できます
こねてのばして焼いてから冷凍保存すると、後々すぐに食べれるし
便利だよ。
便利だよ。
ありがとうございます
先日ピザの生地のこと聞いたものです。
先日ピザの生地のこと聞いたものです。
せ、先日・・？
私には今日の昼に見えるが。もしかして前に薄力粉の質問した人か？
教えてください。
今、ビシソワーズをつくっています。
裏ごしにコーヒーフィルターは使えますか？
というかミキサー以外に簡単に裏ごしする方法があるのなら教えてください。
宜しくお願いします。
今、ビシソワーズをつくっています。
裏ごしにコーヒーフィルターは使えますか？
というかミキサー以外に簡単に裏ごしする方法があるのなら教えてください。
宜しくお願いします。
632 ：可愛い奥様：2008/06/19(木) 16:23:31 ID:0jgrLFm10
すいません。
夕飯メニューなのであげさせてもらいます。
夕飯メニューなのであげさせてもらいます。
コーヒーフィルターじゃ裏ごしは無理だろう。
目の細かいザルとかだったらできるよ。
目の細かいザルとかだったらできるよ。
ミキサーでも「裏ごし」はできないんだけどな。厳密に言うと。
裏ごしにコーヒーフィルターって意味わかんない
私が思っているフィルターとは全くの別物なんだろうか？
ざるとかないの？
私が思っているフィルターとは全くの別物なんだろうか？
ざるとかないの？
コーヒーフィルターは目が細かすぎる
ザルかミキサー。地道にやればあたり鉢でもできるかな。
ザルかミキサー。地道にやればあたり鉢でもできるかな。
もしかしてドリッパーのことなんだろうか
ザルでいいけど、スープで柔らかく煮ておくことが大事
うちも先月裏ごし器買ったばかりなので、それまでは苦労した（涙）
なめらかさを期待してはいけない。ジャガイモはしっかりマッシュしておけば
いいけど、タマネギのつぶつぶ感は残ると思われ。
うちも先月裏ごし器買ったばかりなので、それまでは苦労した（涙）
なめらかさを期待してはいけない。ジャガイモはしっかりマッシュしておけば
いいけど、タマネギのつぶつぶ感は残ると思われ。
640 ：可愛い奥様：2008/06/19(木) 17:00:12 ID:0jgrLFm10
ビシソワーズです。
コーヒーフィルターというのではないのですか？
紙でできたやつです。（私はコーヒー飲まないのでよくわからないです）
いつもそれで昆布・カツオ出汁をとっているので可能かと思っていました。
とりあえずザルでやってみます。
聞いてよかったです、ありがとうございました。
コーヒーフィルターというのではないのですか？
紙でできたやつです。（私はコーヒー飲まないのでよくわからないです）
いつもそれで昆布・カツオ出汁をとっているので可能かと思っていました。
とりあえずザルでやってみます。
聞いてよかったです、ありがとうございました。
濾す≠裏ごしだよ
あら被っちゃった、ごめん。
645 ：可愛い奥様：2008/06/19(木) 17:27:40 ID:0jgrLFm10
度々すいません、ビシソワーズです。
ザルを探していたところ、お菓子作りに使うふるい（？）があったので
試してみたらつまりました。
離乳食用の裏ごしするものがあったので、それで無事に裏ごし終了しました。
本当にありがとうございました。
ザルを探していたところ、お菓子作りに使うふるい（？）があったので
試してみたらつまりました。
離乳食用の裏ごしするものがあったので、それで無事に裏ごし終了しました。
本当にありがとうございました。
なんだ裏ごし器あるんじゃないかw
ペーパーフィルターでって、人の思いつきとか思い込みっていろいろあるんだな、と感心した。
ペーパーフィルターでって、人の思いつきとか思い込みっていろいろあるんだな、と感心した。
ペーパーフィルターで何時間もかけて漉したら、芋と玉ねぎのエキスが入った透明な出汁が取れそうだね。
それはそれで美味しいのかも。
もうそれはヴィシソワーズとは呼べないけどｗ
それはそれで美味しいのかも。
もうそれはヴィシソワーズとは呼べないけどｗ
ヴィシ汁
えっ？ハンドミキサーとかないの？
うちはブラウンのがあるよ
1個あったら便利だよ
うちはブラウンのがあるよ
1個あったら便利だよ
ｳｾﾞ
ここまでｳｻﾞいﾚｽは久々だなｗ
わざとじゃないならむしろ凄いな。
わざとじゃないならむしろ凄いな。
>>618
煮洗いについてだけど、亀でごめん。
ぐらぐら煮たってなくても、湯気が立ち上るくらいの湯につけておくだけだよ。
私はときどき菜箸でかきまぜたり、ポテトマッシャーで押し洗いみたいに鍋底に押しつける。
主にシミ取りや白くしたい時だから、洗った後の物を煮るので洗剤はいれない。
煮洗いについてだけど、亀でごめん。
ぐらぐら煮たってなくても、湯気が立ち上るくらいの湯につけておくだけだよ。
私はときどき菜箸でかきまぜたり、ポテトマッシャーで押し洗いみたいに鍋底に押しつける。
主にシミ取りや白くしたい時だから、洗った後の物を煮るので洗剤はいれない。
653 ：可愛い奥様：2008/06/19(木) 21:59:18 ID:0jgrLFm10
すいません、もう一度あげさせてもらいます。
オムライスを作りたくて、クックパッド見たのですが
チキンライスの味付けがだいたいケチャップのみでした。
１２時過ぎに帰ってくる３０代前半の旦那用に、もう少し大人味（？）に
仕上げるには何か工夫する事ありますか？
具材は人参・ピーマン・玉葱・ベーコンです。
よろしくお願いします。
卵はとろとろです。
オムライスを作りたくて、クックパッド見たのですが
チキンライスの味付けがだいたいケチャップのみでした。
１２時過ぎに帰ってくる３０代前半の旦那用に、もう少し大人味（？）に
仕上げるには何か工夫する事ありますか？
具材は人参・ピーマン・玉葱・ベーコンです。
よろしくお願いします。
卵はとろとろです。
ものすごくまずそうなナポリタンの人を思い出した
どっかのスレでも☆みたなあ。
オムライスの中身のﾁｷﾝﾗｲｽは自作してもうまくいったためしがないんで
毎度冷凍のﾁｷﾝﾗｲｽだｗｗ
毎度冷凍のﾁｷﾝﾗｲｽだｗｗ
>>653
ケチャップにも色んな種類があるよ。
調味料が少なめで甘味が少ないのとかに変えてみるのもいいんでね？
またはケチャップ減らしてトマトピューレとかペーストも使ってみると、
コクが出て甘じょっぱくなりすぎない。
ケチャップにも色んな種類があるよ。
調味料が少なめで甘味が少ないのとかに変えてみるのもいいんでね？
またはケチャップ減らしてトマトピューレとかペーストも使ってみると、
コクが出て甘じょっぱくなりすぎない。
胡椒とにんにくをきかせて、ケチャップ少な目、というのならよくやる。
普通にガーリックライスの時もある。
普通にガーリックライスの時もある。
クックパッドのレシピでいいじゃん。
にんじん、ピーマン、ベーコンを３mm角、タマネギを４mm角に
きれいに切りそろえ、きれいな角にならない端はミネストローネの具にまわす。
ニンニクを半分に切って芯をとって、みじん切り。
オリーブオイルでニンニク炒めて香り付け。
ベーコン、野菜、ご飯いためて
仕上げにバター、パプリカ、塩こしょう、甘さを見ながらケチャップも加える。
にんじん、ピーマン、ベーコンを３mm角、タマネギを４mm角に
きれいに切りそろえ、きれいな角にならない端はミネストローネの具にまわす。
ニンニクを半分に切って芯をとって、みじん切り。
オリーブオイルでニンニク炒めて香り付け。
ベーコン、野菜、ご飯いためて
仕上げにバター、パプリカ、塩こしょう、甘さを見ながらケチャップも加える。
662 ：可愛い奥様：2008/06/19(木) 22:47:35 ID:0jgrLFm10
チキンライスです。
作りたかったのはチキンライスでもなんでもよかったのですが、
ここで指摘されてチキン入れる事にしました。
胡椒とにんにく、ケチャップ少な目でやってみようと思います。
ありがとうございました！
作りたかったのはチキンライスでもなんでもよかったのですが、
ここで指摘されてチキン入れる事にしました。
胡椒とにんにく、ケチャップ少な目でやってみようと思います。
ありがとうございました！
ウスターソースを足すのもいいお（・∀・）
くくぱど参考にするより先に、英和辞典と国語辞典が必要な気がするのは私だけ？
おお、IDが亜鉛だったww
666 ：可愛い奥様：2008/06/19(木) 22:57:12 ID:4pTVcL5h0
>>137
ﾎﾞｺｯ
． ,.'彡'・
／⌒ヽ';' 俺… ∧＿∧
∧∧/）､`二（;;)＾ω(:;）二⊃,.ﾟ． （・∀・#） 氏ね！
（#´Д｀／^）∴;'|;'；．'/．;' '´。 ::;:,（ つ
と ´ ／/`W（ ヽ(;;;((⌒￣￣￣＿ ）
（ ﾉ`´// ﾉ>ノ、' ''::;;;;::'''"´￣ヽ ＼
（＿_）彡 レﾚ ﾄﾞｶｯ＼＼ （_＿）
／⌒ヽ
,.';:, ,,＿ （;;)＾ω(:;）
';,,/. / ,；;､'｡.；;;；;､`;｡;`ξ
/ ./ ;;ヾ＃丶；;､;｡;`
∧∧X/ ⊂二二二ゞ;､'｡◎二⊃ VIPじゃな…
(ﾟ∀ﾟ,,/) | /
ヽ r' （ ヽノ
| )～ ﾉ>ノ
U"＼)三 レﾚ
VIPは氏ね！！
∧ ∧
<丶｀∀´> とどめニダ！！
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／＼＼/ / ││││∥∥∥ ガッ！
（ ＼!!!!〉 ∥∥∥∥ <￣￣> ：
人 ）〈!!!!〔━━━━━━）＿（ ∵
／／││ ∵ ／⌒ヽ；ゞ
／／ ││ ＠∴∑（;;)＾ω(:;）∴ﾌﾞｯ ：
ﾎﾞｺｯ
． ,.'彡'・
／⌒ヽ';' 俺… ∧＿∧
∧∧/）､`二（;;)＾ω(:;）二⊃,.ﾟ． （・∀・#） 氏ね！
（#´Д｀／^）∴;'|;'；．'/．;' '´。 ::;:,（ つ
と ´ ／/`W（ ヽ(;;;((⌒￣￣￣＿ ）
（ ﾉ`´// ﾉ>ノ、' ''::;;;;::'''"´￣ヽ ＼
（＿_）彡 レﾚ ﾄﾞｶｯ＼＼ （_＿）
／⌒ヽ
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';,,/. / ,；;､'｡.；;;；;､`;｡;`ξ
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∧∧X/ ⊂二二二ゞ;､'｡◎二⊃ VIPじゃな…
(ﾟ∀ﾟ,,/) | /
ヽ r' （ ヽノ
| )～ ﾉ>ノ
U"＼)三 レﾚ
VIPは氏ね！！
∧ ∧
<丶｀∀´> とどめニダ！！
（ < ⌒） ￤￤￤
＼＼ ││ ￤￤￤￤│││
／＼＼/ / ││││∥∥∥ ガッ！
（ ＼!!!!〉 ∥∥∥∥ <￣￣> ：
人 ）〈!!!!〔━━━━━━）＿（ ∵
／／││ ∵ ／⌒ヽ；ゞ
／／ ││ ＠∴∑（;;)＾ω(:;）∴ﾌﾞｯ ：
まつ！ハウス！
668 ：可愛い奥様：2008/06/20(金) 00:04:21 ID:bcZH+4ZV0
料理の上手なおばさんになりたいお(´；ω；｀)
クックハッドｽﾚかと思った
大人味にしたいならケチャップよりトマトソースを、こんな時間に勧めてみる
連投ｽﾞﾏｿ
深夜帰宅してオムライスはどうかと、今頃思った。
深夜帰宅してオムライスはどうかと、今頃思った。
オムライス（チキンライス）について質問したものです。
結局、ガーリックと胡椒で味付けし、ウスターソースとケチャップ少し
たしました。
皆さんの意見、参考になりました。
トマトソースも次回やってみようと思います。
深夜なので軽くオムライス、という発想でした。
重いのですね、すいません。
結局、ガーリックと胡椒で味付けし、ウスターソースとケチャップ少し
たしました。
皆さんの意見、参考になりました。
トマトソースも次回やってみようと思います。
深夜なので軽くオムライス、という発想でした。
重いのですね、すいません。
いやいや、好みは人それぞれなんで良いんですけどね。
うちも昨日、あの時間帯に揚げ物完食したし。
うちも昨日、あの時間帯に揚げ物完食したし。
ライスも卵も油少な目に少量で作ればそれほど重くならないかも。
例・ライスは炒めず炊き込み（具はレンジで加熱）、油・バター不使用テフロンで卵を焼く
例・ライスは炒めず炊き込み（具はレンジで加熱）、油・バター不使用テフロンで卵を焼く
初心者にコネタを投下しても混乱するだけ
ヴィシ奥はまだ量の基準もワカランと思う
ちゃんとした料理本お勧めしてやって欲しい。
ヴィシ奥はまだ量の基準もワカランと思う
ちゃんとした料理本お勧めしてやって欲しい。
ヴィシソワーズにオムライスか…
深夜帰宅の旦那には重すぎないかね
深夜帰宅の旦那には重すぎないかね
深夜のオムライスは旦那の好みなら問題ないよ
でも深夜に食わせるとメタボまっしぐらだよw
ここで嫁が手綱を引かないと。
頑張ってね～
でも深夜に食わせるとメタボまっしぐらだよw
ここで嫁が手綱を引かないと。
頑張ってね～
どう考えても釣でしょ。
ラーメンに使う中華麺って
焼きそばの麺で代用できますか？
焼きそばの麺で代用できますか？
キッチンの換気扇なのですが
回すとｶﾝｶﾝと何かが当たっているような音がしていたので
昨日掃除したのですが、よけいにｶﾝｶﾝ金属音がするようになってしまいました…
何が悪いのか、分かりません。
何か思い当たることがある方、おられますか？
回すとｶﾝｶﾝと何かが当たっているような音がしていたので
昨日掃除したのですが、よけいにｶﾝｶﾝ金属音がするようになってしまいました…
何が悪いのか、分かりません。
何か思い当たることがある方、おられますか？
ホームベーカリーでパン焼く時に、砂糖の替わりにラカント入れて作った方いますか？
やっぱ砂糖使わないとパンって膨らまないのかな？
やっぱ砂糖使わないとパンって膨らまないのかな？
683 ：可愛い奥様：2008/06/20(金) 12:45:39 ID:n29jo2zOO
なかなか使いきれない、田楽味噌があります。
ふろふき大根や蒟蒻にのせる甘い味噌。
これで、肉味噌って作れますかね？
ふろふき大根や蒟蒻にのせる甘い味噌。
これで、肉味噌って作れますかね？
>>682やっぱりダメですよね～。試しにやってみれば良いんだけど、もったいなくってできなかったので聞けて良かったです。レスありがとうございました。
>>679
焼きそばの麺は蒸し麺だから、ラーメンにしたら美味しくないよ。
焼きそばの麺は蒸し麺だから、ラーメンにしたら美味しくないよ。
しかも、油でコーティングされてるしねぇ。
誘導されてきました。
質問です。
底が黄色とか黄緑とか、カラフルなフライパンを火にかけると
使用後にちゃんと洗っても黒ーくなってしまって
フライパン掛けにかけても見栄えが悪いです。
これってなんとかなりませんか？
ドラマとかだと、掛かってるフライパンが綺麗なんで羨ましい。
あと、取っ手が取れて、食器洗浄機でも洗える
オススメのフライパンがあれば教えてください。
こないだテレビで「料理美人は綺麗な（新しい？）フライパンから」とか
言われてるのを見て、形からまず入ってやろうと思いました。
質問です。
底が黄色とか黄緑とか、カラフルなフライパンを火にかけると
使用後にちゃんと洗っても黒ーくなってしまって
フライパン掛けにかけても見栄えが悪いです。
これってなんとかなりませんか？
ドラマとかだと、掛かってるフライパンが綺麗なんで羨ましい。
あと、取っ手が取れて、食器洗浄機でも洗える
オススメのフライパンがあれば教えてください。
こないだテレビで「料理美人は綺麗な（新しい？）フライパンから」とか
言われてるのを見て、形からまず入ってやろうと思いました。
>>689
モルトなんだからOKなんじゃね？つか皆さんそんなに気になるほど糖いれるんですかパンに。
モルトなんだからOKなんじゃね？つか皆さんそんなに気になるほど糖いれるんですかパンに。
>>690
重曹やクレンザー（こっちは金属のやつね）でマメに磨くしかないかと。
取っ手が取れるのはティファールしか知らないなあ
でも食洗器でフライパン洗う？
上記のように脂の焼けついた汚れは磨くのが一番効果的だと思うよ。食千期じゃ落ちきらないかと。
>>692
つ 製菓・製パン板
http://food8.2ch.net/patissier/
こっちの方がくわしいひと多いよー
重曹やクレンザー（こっちは金属のやつね）でマメに磨くしかないかと。
取っ手が取れるのはティファールしか知らないなあ
でも食洗器でフライパン洗う？
上記のように脂の焼けついた汚れは磨くのが一番効果的だと思うよ。食千期じゃ落ちきらないかと。
>>692
つ 製菓・製パン板
http://food8.2ch.net/patissier/
こっちの方がくわしいひと多いよー
>>680
カバー外して回してみた？
どこかが接触してるんだと思うが。
うちのも掃除すると音がする。安ものらしくて回転によって起こる風でプラの爪部分が
立ってくるので接触して音が出る。油で適度に汚れてると滑りが良くなって音がしない。
なのでカバーして本体はあまり掃除しないようにしてるｗ
賃貸なら大家さんか管理会社に連絡して交換してもらう。
持ち家なら自分で対処するか交換する。
カバー外して回してみた？
どこかが接触してるんだと思うが。
うちのも掃除すると音がする。安ものらしくて回転によって起こる風でプラの爪部分が
立ってくるので接触して音が出る。油で適度に汚れてると滑りが良くなって音がしない。
なのでカバーして本体はあまり掃除しないようにしてるｗ
賃貸なら大家さんか管理会社に連絡して交換してもらう。
持ち家なら自分で対処するか交換する。
696 ：可愛い奥様：2008/06/20(金) 23:52:21 ID:VGynU1w00
ヒガシマルの ちょっと肉じゃが で肉じゃがをつくったところ、
甘すぎる気がしました。
おまけに肉の質が悪かったのか肉がパサパサモサモサで、
失敗した感じです。
あと１時間くらいで帰宅する３０代前半旦那の夕飯メニューなのですが、
これからするべきことは肉を取り除く事でしょうか？
味付けのほうは醤油をかけてみました。
肉の変わりにシーチキン投入しようかと思うのですが、
更に甘い感じになってしまうのでしょうか？
宜しくお願いします。
甘すぎる気がしました。
おまけに肉の質が悪かったのか肉がパサパサモサモサで、
失敗した感じです。
あと１時間くらいで帰宅する３０代前半旦那の夕飯メニューなのですが、
これからするべきことは肉を取り除く事でしょうか？
味付けのほうは醤油をかけてみました。
肉の変わりにシーチキン投入しようかと思うのですが、
更に甘い感じになってしまうのでしょうか？
宜しくお願いします。
またあなたですかｗ
毎晩２ちゃんで料理の基礎を聞くより、
初心者向けの料理の本なり、料理教室なりで、基本を身につけたほうがいいと思うんだけどなー。
初心者向けの料理の本なり、料理教室なりで、基本を身につけたほうがいいと思うんだけどなー。
メシマズｽﾚかとおもったじゃないか
どこかのスレで、ｼｮｼﾝｼｬにはnon-noのお料理本がいいと見たことある。
696はまずそういう本を１冊持っておいたらいいと思う。
696はまずそういう本を１冊持っておいたらいいと思う。
704 ：可愛い奥様：2008/06/21(土) 00:29:37 ID:43PsNync0
肉じゃがです。
すいません、昨日から。
白いご飯がいいらしいので丼はまた次回にさせて頂きます。
料理本、３冊あるのですが最近どうもうまくいかないのです。
子供が託児所に預けられる月齢になったら、
基本料理の教室考えてみます。
それでは肉を除去してきます。
ありがとうございました。
すいません、昨日から。
白いご飯がいいらしいので丼はまた次回にさせて頂きます。
料理本、３冊あるのですが最近どうもうまくいかないのです。
子供が託児所に預けられる月齢になったら、
基本料理の教室考えてみます。
それでは肉を除去してきます。
ありがとうございました。
>696
気にせず出しちまいな！
あなたの料理のレベルをご主人に解らせる事も必要だ。
気にせず出しちまいな！
あなたの料理のレベルをご主人に解らせる事も必要だ。
レタスクラブを数年前に２冊購入したっきりでした。
ノンノ、本屋行ってきます！
参考になりました。
ノンノ、本屋行ってきます！
参考になりました。
このひと子供の離乳食も凄そうだ
にくじゃが潰してコロッケにするとうまいよね。
でもまずい肉じゃがならまずいコロッケにしかならないのかな？
でもまずい肉じゃがならまずいコロッケにしかならないのかな？
ちょっと方向が違うけど、本人はとりあえず一生懸命にやってるような感じがして
あまり憎めなくなって来たのは私だけかw
あまり憎めなくなって来たのは私だけかw
いや、ぜんぜん憎くないよ。
愛すべきキャラでもないけどｗ
愛すべきキャラでもないけどｗ
居酒屋で食べたかぼちゃのサラダがすごく美味しくて
ネットでレシピを検索して、作ってみました。
が、なんだか味が薄い…
居酒屋で食べたのはもうまさにｶﾎﾞﾁｬｶﾎﾞﾁｬしてたのに
私のは「言われてみればｶﾎﾞﾁｬ入ってる？」ぐらいの味。
レシピどおり作ったのになんでだろう…
サラダ用の特別味の濃いｶﾎﾞﾁｬとかあるんでしょうか？
ネットでレシピを検索して、作ってみました。
が、なんだか味が薄い…
居酒屋で食べたのはもうまさにｶﾎﾞﾁｬｶﾎﾞﾁｬしてたのに
私のは「言われてみればｶﾎﾞﾁｬ入ってる？」ぐらいの味。
レシピどおり作ったのになんでだろう…
サラダ用の特別味の濃いｶﾎﾞﾁｬとかあるんでしょうか？
>>712
イモとかカボチャって、もの凄くたくさん種類があるから味や食感も様々だよ。
たぶん「作り方」よりも、同じかぼちゃを選んで作るって事が肝心なのかもしれないね。
それにしてもおいしそうだな・・・カボチャをサラダにって。
ちなみにどんな感じのサラダなの？ 煮てマヨネーズで和えるとか?
イモとかカボチャって、もの凄くたくさん種類があるから味や食感も様々だよ。
たぶん「作り方」よりも、同じかぼちゃを選んで作るって事が肝心なのかもしれないね。
それにしてもおいしそうだな・・・カボチャをサラダにって。
ちなみにどんな感じのサラダなの？ 煮てマヨネーズで和えるとか?
煮て ×
焚いて ○
焚いて ○
>>712
まさに、私が直面した問題だ。
いつも気にせずニュージーランド産のカボチャとか買ってたの。
埼玉産ってのがあったので、国産も出回る時期かと思いながら購入。
同じように煮たのに味がすごくカボチャだった。
あと、どんなレシピかわかんないけど、蒸してつぶすと甘くて濃い味に出来ると思うな。
まさに、私が直面した問題だ。
いつも気にせずニュージーランド産のカボチャとか買ってたの。
埼玉産ってのがあったので、国産も出回る時期かと思いながら購入。
同じように煮たのに味がすごくカボチャだった。
あと、どんなレシピかわかんないけど、蒸してつぶすと甘くて濃い味に出来ると思うな。
>>712です。
ｶﾎﾞﾁｬは蒸してから潰して、って感じです。
国産のｶﾎﾞﾁｬだったんだけど味が薄かったって事は
品種？とかあるのかもしれないな…
つうか居酒屋のは濃縮エッセンスでも使ってるぐらいの濃さだったから
そもそも全く同じは無理なのかもしれん。
今度行ったら店員に品種でも聞いてみようかと思うが
あっさり「いやー知りません」とか言われそうだｗ
ｶﾎﾞﾁｬは蒸してから潰して、って感じです。
国産のｶﾎﾞﾁｬだったんだけど味が薄かったって事は
品種？とかあるのかもしれないな…
つうか居酒屋のは濃縮エッセンスでも使ってるぐらいの濃さだったから
そもそも全く同じは無理なのかもしれん。
今度行ったら店員に品種でも聞いてみようかと思うが
あっさり「いやー知りません」とか言われそうだｗ
私はサイゼリヤの豆とベーコンと半熟卵のヤツを作ってみたい。
外食の料理って結構砂糖入れてること多いよ。
砂糖入れると店の味に近くなることもある。
砂糖入れると店の味に近くなることもある。
北海道産冷凍栗かぼちゃは結構味が濃くてホクホクしてる率が高いよ
生かぼちゃで時々がっかりな物を買ってしまうことがあるけど
冷凍物で失敗したことは無い
生かぼちゃで時々がっかりな物を買ってしまうことがあるけど
冷凍物で失敗したことは無い
走りの時期だと国産よりニュージーランド産の方が美味しかったりするような。
品種も関係あるかもしれないけどまだ熟し方が足りないのかな？と思う時がある。
冷凍だとシーズンもので作るだろうから味が安定してるかも。
品種も関係あるかもしれないけどまだ熟し方が足りないのかな？と思う時がある。
冷凍だとシーズンもので作るだろうから味が安定してるかも。
カボチャは時期や産地によって全然違うよね｡
その点、北海道産の冷凍カボチャは味も水分も安定していて使い易い。
その点、北海道産の冷凍カボチャは味も水分も安定していて使い易い。
サラダカボチャはズッキーニに近い品種だから、
たぶん質問のとは違うと思う。
えびすとか栗かぼちゃにも甘いものはあるけど、
小さいかぼちゃに高糖度な品種が多いから、そういうものかもしれない。
近所の人がオレンジのと、えびすを小さくしたようなのと２種類作ってるけど
えびすを小さくしたようなののほうが甘くてホクホクしてた。
糖度１７って言ってた。
たぶん質問のとは違うと思う。
えびすとか栗かぼちゃにも甘いものはあるけど、
小さいかぼちゃに高糖度な品種が多いから、そういうものかもしれない。
近所の人がオレンジのと、えびすを小さくしたようなのと２種類作ってるけど
えびすを小さくしたようなののほうが甘くてホクホクしてた。
糖度１７って言ってた。
723 ：可愛い奥様：2008/06/21(土) 12:22:33 ID:hRfPs0wR0
豚なんこつの煮物を作ろうと思うのですが
皆さん味付けはどうされていますか？
味噌がいいのか砂糖と醤油がいいのか他にもあるのか…
教えてください。お願いします。
皆さん味付けはどうされていますか？
味噌がいいのか砂糖と醤油がいいのか他にもあるのか…
教えてください。お願いします。
>>723
ggrks
ggrks
725 ：可愛い奥様：2008/06/21(土) 15:51:40 ID:x9EgyL930
すみません、教えてほしいんですが、
一度揚げ物に使った油ってどれくらいもちますか？
揚げたものの成分が混じってるから長くはもちませんよね？
それとも油に漬かってることって保存機能があるんですか？
一度揚げ物に使った油ってどれくらいもちますか？
揚げたものの成分が混じってるから長くはもちませんよね？
それとも油に漬かってることって保存機能があるんですか？
>>725に便乗
昔、祖母は「油は生きている」なんて言って、
揚げ物に使っても捨てずに、新しい油を継ぎ足しては使ってました。
あまり日をおかずに、使い続けることが必須みたいでしたが。
どうなんでしょう？
昔、祖母は「油は生きている」なんて言って、
揚げ物に使っても捨てずに、新しい油を継ぎ足しては使ってました。
あまり日をおかずに、使い続けることが必須みたいでしたが。
どうなんでしょう？
使ったあと、濾過して、新しい油（ビタミンEが豊富なものがいい）を
継ぎ足して冷暗所で保存。
風味が気にならなくなるまでつかってもよい。
ためしてガッテンより
継ぎ足して冷暗所で保存。
風味が気にならなくなるまでつかってもよい。
ためしてガッテンより
ageのレスが皆、肉じゃがシーチキン奥に見えてくる・・・
>>730
読んでて、やはり「順序」は守った方がいいのだなあと思った…
読んでて、やはり「順序」は守った方がいいのだなあと思った…
じゃあアンケートじゃない？
うん、好みの問題だしね
＞なんでもかんでもググれって言ってたらこのスレ必要ないですね。
www
www
便乗質問。
関西に引っ越して初めて豚軟骨というものとスーパーのパック売りで遭遇しました。
（以前は東京）
豚軟骨は地域性のある食べ物ですか？
食べ方も732さん同様聞きたいので732がアンケに逝ってくれるとうれしいｗ
関西に引っ越して初めて豚軟骨というものとスーパーのパック売りで遭遇しました。
（以前は東京）
豚軟骨は地域性のある食べ物ですか？
食べ方も732さん同様聞きたいので732がアンケに逝ってくれるとうれしいｗ
ミドルパスぐらいかな
>>763のレスに期待ｗ
740 ：可愛い奥様：2008/06/21(土) 20:47:12 ID:jNrP1UaXO
パスタにからめる市販のソースみたいなやつが量が少ないと思います。
少ないソース(？)でも多く量のパスタを美味しく食べる方法(何かを付け足したり)はありませんか？
少ないソース(？)でも多く量のパスタを美味しく食べる方法(何かを付け足したり)はありませんか？
ソースが何味かわからないと具体的なアドバイスできんがな(´・ω・｀)
とりあえず、ゆでるときの塩多めで、オリーブオイルトーガーリック多めでどうだ
>>740
二つ買えばいい
二つ買えばいい
>>742
それじゃない？＞茹で塩足りない
それじゃない？＞茹で塩足りない
少ないって思った事ない。
>>742
本気でそういうオイルソースがあるのかと思ったｗ
本気でそういうオイルソースがあるのかと思ったｗ
>>740
んじゃ、パスタを少なめで。
んじゃ、パスタを少なめで。
>>747
天才現る
天才現る
>>736
仙台在住、広島出身ですが、どっちもあります
ただ、取り扱ってるスーパーは少ないです。
元がマイナーな部位なので、地域差というよりスーパーの差が大きいのかも。
あ、おきなわではソーキとしてガンガン食べるな。
仙台在住、広島出身ですが、どっちもあります
ただ、取り扱ってるスーパーは少ないです。
元がマイナーな部位なので、地域差というよりスーパーの差が大きいのかも。
あ、おきなわではソーキとしてガンガン食べるな。
>>740
ご本人の再登場はまだかな？
どんなソースを買われているのかな？
数年振りに、瓶詰めのトマト系のソース
（ズッキーニやバジルなど、いろいろ入っている品）を買いましたが、
自分で作った方が美味しいと、改めて思った時だったので、
美味しい市販品があったら、教えて欲しいな、とも。
ご本人の再登場はまだかな？
どんなソースを買われているのかな？
数年振りに、瓶詰めのトマト系のソース
（ズッキーニやバジルなど、いろいろ入っている品）を買いましたが、
自分で作った方が美味しいと、改めて思った時だったので、
美味しい市販品があったら、教えて欲しいな、とも。
無印はおいしかった。
私の舌が庶民ならすまんけど。
私の舌が庶民ならすまんけど。
食べたこと無いものを試しに買うのが好き＞レトルトパスタソース
めったに無いけれど昼一人で家で食べる時用にお高いのを時々買う。
キッチンの奥に潜んでいるカニのトマトクリームソースをいつ食べることができるのかｗｋｔｋ
基本的には自分で作ったほうが美味しいけれどね。
めったに無いけれど昼一人で家で食べる時用にお高いのを時々買う。
キッチンの奥に潜んでいるカニのトマトクリームソースをいつ食べることができるのかｗｋｔｋ
基本的には自分で作ったほうが美味しいけれどね。
>>750
スーパー等で売っているパスタソースのスレで、以前見て食べてみたこれ、お勧めです。
レトルトですが。
「予約でいっぱいの店のボロネーゼ」
http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=10262
パスタ100gでも200gでもおいしく食べることができます。
これならレトルト買ってもいいと思わせるうまさ。
スーパー等で売っているパスタソースのスレで、以前見て食べてみたこれ、お勧めです。
レトルトですが。
「予約でいっぱいの店のボロネーゼ」
http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=10262
パスタ100gでも200gでもおいしく食べることができます。
これならレトルト買ってもいいと思わせるうまさ。
イカ墨ソースで美味しいのないですか？
これだけは作れなさそうなのでうまい市販品知りたい。
これだけは作れなさそうなのでうまい市販品知りたい。
755 ：可愛い奥様：2008/06/22(日) 07:07:57 ID:jXD2ec1VO
瓶詰めの、のりや鮭って、食べる時は
瓶のまま？小皿に個別にだしてますか？
瓶のまま？小皿に個別にだしてますか？
756 ：可愛い奥様：2008/06/22(日) 07:19:59 ID:21Pj35H60
瓶のまま食べる
>>754
イカ墨ソースって、生のイカ買ってくるだけだから、
これこそ作ればいい。作ったほうがおいしい。
誰が作ってもイカが新鮮だったらおいしいいから、レシピはクックパッドでOK
買うとしたら、安いのなら、MMCが無難か、、、
いろいろ試したことないけど、値段が高いものならいいとおもう。
イカ墨ソースって、生のイカ買ってくるだけだから、
これこそ作ればいい。作ったほうがおいしい。
誰が作ってもイカが新鮮だったらおいしいいから、レシピはクックパッドでOK
買うとしたら、安いのなら、MMCが無難か、、、
いろいろ試したことないけど、値段が高いものならいいとおもう。
>>755
アンケスレ向きでは？
アンケスレ向きでは？
運動会が中止になりました
「おいなりさん」の皮って冷凍できますか？
「おいなりさん」の皮って冷凍できますか？
>>759
味付のまま冷凍できる。
味付のまま冷凍できる。
>>761
ありがとうございました
ありがとうございました
フリーザーバッグって洗って何度も使うものなんでしょうか。
それとも使い捨てなんでしょうか。
それとも使い捨てなんでしょうか。
>763
アンケートスレへ。
アンケートスレへ。
>>749
736です。スーパー差、納得です。今度試してみますﾄﾝでした！
736です。スーパー差、納得です。今度試してみますﾄﾝでした！
767 ：可愛い奥様：2008/06/22(日) 13:19:40 ID:73T4jMkJO
自家製らっきょうの事ですが。
五月半ばに買ったらっきょうは小粒でパリパリした食間でスジみたいのが残りません。
しかし、五月末にかった方は親指大の物も混じってるほど大きならっきょうで、なんだか外側がかたくスジっぽいんですが・・
これは、らっきょうの種類によるものでしょうか？
ちなみに小粒は自分で作った甘酢、大粒のは市販のらっきょう酢で漬けています
五月半ばに買ったらっきょうは小粒でパリパリした食間でスジみたいのが残りません。
しかし、五月末にかった方は親指大の物も混じってるほど大きならっきょうで、なんだか外側がかたくスジっぽいんですが・・
これは、らっきょうの種類によるものでしょうか？
ちなみに小粒は自分で作った甘酢、大粒のは市販のらっきょう酢で漬けています
前にテレビの料理番組でやってたけど、イカを買った時に墨の部分をラップにつつんで
冷凍しておいて、ある程度たまったらイカ墨ソースのスパゲティを作るって感じでやってた。
冷凍しておいて、ある程度たまったらイカ墨ソースのスパゲティを作るって感じでやってた。
771 ：可愛い奥様：2008/06/22(日) 16:12:11 ID:dQKwne8L0
手作りロールパンについてです
http://skyscafe.web.fc2.com/bread/bread/role/tegonerolebread/index.html
ここを参考にして作ってみたのですが
捏ね上がりの生地は八橋みたいに滑らかで半透明にみえるのですが
今作った生地はなんとなくボソボソして透明感もありません・・・・
粉にふるいを使えという記述が無いのと
ベタベタしてたので後から強力粉を足してしまったのが原因かもしれませんが
このまま焼いても失敗でしょうか？（今発酵中です）
本当はホットドッグ用のパンを作りたいのですが、この生地で形を細長くして
同じ焼き時間で大丈夫ですか？
http://skyscafe.web.fc2.com/bread/bread/role/tegonerolebread/index.html
ここを参考にして作ってみたのですが
捏ね上がりの生地は八橋みたいに滑らかで半透明にみえるのですが
今作った生地はなんとなくボソボソして透明感もありません・・・・
粉にふるいを使えという記述が無いのと
ベタベタしてたので後から強力粉を足してしまったのが原因かもしれませんが
このまま焼いても失敗でしょうか？（今発酵中です）
本当はホットドッグ用のパンを作りたいのですが、この生地で形を細長くして
同じ焼き時間で大丈夫ですか？
イカ墨 冷凍したら生臭くて食べられないよ…
>>771
後から強力粉を足したのが原因と思われます。
捏ねてる途中で粉を足してはいけません。
強力粉は薄力粉と違うので、ふるいにかける必要はないです。
最初はベタベタしていても、我慢して捏ね続けていれば
次第にちゃんとまとまって、手にも付かなくなってきます。
今、発酵中の生地は水分量が少ない（粉を足しているから）ので
フカフカのパンにはならないと思いますが、食べられないようなパンでもないと思いますよ。
後から強力粉を足したのが原因と思われます。
捏ねてる途中で粉を足してはいけません。
強力粉は薄力粉と違うので、ふるいにかける必要はないです。
最初はベタベタしていても、我慢して捏ね続けていれば
次第にちゃんとまとまって、手にも付かなくなってきます。
今、発酵中の生地は水分量が少ない（粉を足しているから）ので
フカフカのパンにはならないと思いますが、食べられないようなパンでもないと思いますよ。
774 ：可愛い奥様：2008/06/22(日) 16:40:04 ID:kbsCJ+EpO
プリンの上にかける蜜は何って名前ですか？
ホットドック用のパンでも大丈夫ですが、惣菜系のパン生地なら
もうちょっと砂糖を減らしたほうが良いかも…。焼き時間はオーブンに
よって違うので、自宅のオーブンで様子を見ながら調整ということで。
もうちょっと砂糖を減らしたほうが良いかも…。焼き時間はオーブンに
よって違うので、自宅のオーブンで様子を見ながら調整ということで。
>>774
カラメル、またはカラメルソース
カラメル、またはカラメルソース
777 ：771：2008/06/22(日) 16:43:04 ID:dQKwne8L0
やっぱり粉足しちゃいけなかったんですか・・・・
早まったな～
でもとりあえず、仕方ないですよね
ありがとうございました。
砂糖は一応多すぎないか？と思って減らしておいたので良かったです
あと霧吹きを使えと書いてあるんですけど、
無い場合水をﾊｹで塗ってもいいですか？
早まったな～
でもとりあえず、仕方ないですよね
ありがとうございました。
砂糖は一応多すぎないか？と思って減らしておいたので良かったです
あと霧吹きを使えと書いてあるんですけど、
無い場合水をﾊｹで塗ってもいいですか？
>>777
どんな状態で二次発酵させているのがわからないので、なんとも言えませんが
天板をビニール袋などで覆って、その中にお湯の入ったボウルを入れるとか
そういうことはできませんか？ハケで水を塗ると、せっかく生地に塗った卵が
水で取れちゃうと思うんですが…。
どんな状態で二次発酵させているのがわからないので、なんとも言えませんが
天板をビニール袋などで覆って、その中にお湯の入ったボウルを入れるとか
そういうことはできませんか？ハケで水を塗ると、せっかく生地に塗った卵が
水で取れちゃうと思うんですが…。
779 ：771：2008/06/22(日) 17:03:39 ID:dQKwne8L0
あ、なるほど用は二次発酵の時に
湿気が必要なのですね
残念ながら天板がないんです・・・・
丸皿にアルミホイルで焼こうと思ってるので・・・
別にオーブン内じゃなくても、形成した生地を置いたバットに
水分を含ませたティッシュなどを置いてその上から
ラップで包めば良いですよね？
湿気が必要なのですね
残念ながら天板がないんです・・・・
丸皿にアルミホイルで焼こうと思ってるので・・・
別にオーブン内じゃなくても、形成した生地を置いたバットに
水分を含ませたティッシュなどを置いてその上から
ラップで包めば良いですよね？
>>779
ええと…。天板がないということは、二次発酵終了したパン生地を
バットから丸皿に移動させるということでしょうか？発酵が終わった生地は
かなり柔らかい状態なので、形を崩さずに移動させるのは至難の業かと。
天板がないとのことですが、普通、パンを焼くときは天板をオーブン中段あたりに
入れるのですが、その丸皿もその位置に設置できるのでしょうか。>>771ﾀｿの
状況がイマイチ把握できずにいます。すいません…orz
ええと…。天板がないということは、二次発酵終了したパン生地を
バットから丸皿に移動させるということでしょうか？発酵が終わった生地は
かなり柔らかい状態なので、形を崩さずに移動させるのは至難の業かと。
天板がないとのことですが、普通、パンを焼くときは天板をオーブン中段あたりに
入れるのですが、その丸皿もその位置に設置できるのでしょうか。>>771ﾀｿの
状況がイマイチ把握できずにいます。すいません…orz
782 ：７７１：2008/06/22(日) 17:21:46 ID:dQKwne8L0
＞形を崩さずに移動させるのは至難の業かと。
さっきレスした通り粉の入れすぎが原因かもしれませんが普通に出来ました
わかりづらくてすみません。
今はとりあえず丸皿に生地を置き、
ぬるま湯を入れた小皿を添えて全てをラップで覆っています。
ちなみに丸皿は下段で移動できないみたいです。
中段じゃないと上手く火が通らないんでしょうか・・・
さっきレスした通り粉の入れすぎが原因かもしれませんが普通に出来ました
わかりづらくてすみません。
今はとりあえず丸皿に生地を置き、
ぬるま湯を入れた小皿を添えて全てをラップで覆っています。
ちなみに丸皿は下段で移動できないみたいです。
中段じゃないと上手く火が通らないんでしょうか・・・
>>771
その丸皿って、レンジでチンするときに回るお皿じゃないですよね？
（もしそうなら、その丸皿をオーブンで使って良いものかどうか…）
オーブンは上火と下火で焼くので、下段だと下火が強すぎるんじゃないかと
思うし、上火からは遠すぎるような…。っていうか、771を書いた時点で
二次発酵中なら、もうすでに生地はオーブンの中で焼かれているはずなので
今頃このレスを読んでも、きっと遅いですよねｗ
その丸皿って、レンジでチンするときに回るお皿じゃないですよね？
（もしそうなら、その丸皿をオーブンで使って良いものかどうか…）
オーブンは上火と下火で焼くので、下段だと下火が強すぎるんじゃないかと
思うし、上火からは遠すぎるような…。っていうか、771を書いた時点で
二次発酵中なら、もうすでに生地はオーブンの中で焼かれているはずなので
今頃このレスを読んでも、きっと遅いですよねｗ
784 ：可愛い奥様：2008/06/22(日) 17:41:45 ID:dQKwne8L0
はい、たぶんレンジ用の皿だと思います。
オーブンレンジなので。
本来天板が適当なのはわかっているのですが
今、焼いている最中です・・・
とりあえずやって見ます
オーブンレンジなので。
本来天板が適当なのはわかっているのですが
今、焼いている最中です・・・
とりあえずやって見ます
うちのはレンジマル皿、オーブンが丸天板x2と角天板x2だわ。
789 ：７７１：2008/06/22(日) 18:10:43 ID:dQKwne8L0
とりあえずそれらしい物が出来ました・・・
切ったらちょっと生みたいです
一度出したものを焼くのはまずいですよね・・・
アドバイスありがとうございました
切ったらちょっと生みたいです
一度出したものを焼くのはまずいですよね・・・
アドバイスありがとうございました
790 ：７７１：2008/06/22(日) 18:12:25 ID:dQKwne8L0
しつこくてすみません
今回多めに作って残った生地は冷凍保存は可能ですか？
その場合二次発酵ももう一度する必要があるのでしょうか？
今回多めに作って残った生地は冷凍保存は可能ですか？
その場合二次発酵ももう一度する必要があるのでしょうか？
なるほどー
途中まで焼いておく方法があるんですか・・・・
参考になります。
ありがとうございました。
途中まで焼いておく方法があるんですか・・・・
参考になります。
ありがとうございました。
>>794
カラメルソースとかけた 小粋なジョークだと思われ＜空メール
カラメルソースとかけた 小粋なジョークだと思われ＜空メール
かけてる事は気づいたけど
ブリザード級の寒さだと思った。
ブリザード級の寒さだと思った。
798 ：可愛い奥様：2008/06/22(日) 23:46:38 ID:6AuHMlhZ0
／ ￣￣￣￣＼
/ ヽ
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| 人_____________ |
/ ─ ─ | .| カラメルと空メールに乾杯
/│（●） （●） / /|
____________ / .│ （__人__） ./ ／ |
＼～～ ／ |__ ＼ ｀⌒ ´ /__／___ ﾉ
＼ ／___ (＼ / )―――
( つ(__/ ＼ （ | ／ ）
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⊂―||―、 | /
/ ヽ
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| 人_____________ |
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/│（●） （●） / /|
____________ / .│ （__人__） ./ ／ |
＼～～ ／ |__ ＼ ｀⌒ ´ /__／___ ﾉ
＼ ／___ (＼ / )―――
( つ(__/ ＼ （ | ／ ）
(__ﾌ| ＼ / （ | / ）
⊂―||―、 | /
あわわわ間違いですー
すみません
すみません
>>767-768
小粒のらっきょうと大粒のらっきょうは別物。
大きさだけでなく、形がまったく違う。
小粒は花らっきょうという種類。
らっきょうは畑に植えっぱなしだと、確かに２年目はひとまわり小さくなるけど
花らっきょうにはならない。
市販のらっきょうは、殺菌効果を意識して熱湯につける時間が長いので
あまりパリパリとしていない。
小粒のらっきょうと大粒のらっきょうは別物。
大きさだけでなく、形がまったく違う。
小粒は花らっきょうという種類。
らっきょうは畑に植えっぱなしだと、確かに２年目はひとまわり小さくなるけど
花らっきょうにはならない。
市販のらっきょうは、殺菌効果を意識して熱湯につける時間が長いので
あまりパリパリとしていない。
質問です。
手作りジャム用の保存瓶にコーヒーの容器（主にネスレ）って止めた方がいいですか？
湿気を嫌うコーヒーなのにあのパカッと外れる蓋が魅力的です。
手作りジャムのサイトには瓶の煮沸消毒が必要とあるのですが
食洗機でもいいんじゃないかな～と思っています。甘いでしょうか？
よろしくお願いします。
手作りジャム用の保存瓶にコーヒーの容器（主にネスレ）って止めた方がいいですか？
湿気を嫌うコーヒーなのにあのパカッと外れる蓋が魅力的です。
手作りジャムのサイトには瓶の煮沸消毒が必要とあるのですが
食洗機でもいいんじゃないかな～と思っています。甘いでしょうか？
よろしくお願いします。
煮沸しないで良く洗って消毒用アルコール
去年それでやって問題なしでした。
保存期間、開け閉め回数、糖度など気をつければいいのでは
去年それでやって問題なしでした。
保存期間、開け閉め回数、糖度など気をつければいいのでは
瓶はもちろん、フタも煮沸した方がいいだろうし、中身を詰めてから圧力鍋で煮てるから
ネスレの瓶は主に酢漬けに使ってる。
ネスレの瓶は主に酢漬けに使ってる。
805さんに一票、、、というか、煮沸かアルコール消毒はしないと
長持ちしないですよね。
で、消毒しても、本当の瓶詰めほどは空気の遮断性がないから
長期保存は無理だと思います。
瓶に８部目までジャムいれてもう一度煮沸して熱いうちに蓋しめたとして
陰圧が長続きしないから冷蔵庫保存したほうがよさそう。
長持ちしないですよね。
で、消毒しても、本当の瓶詰めほどは空気の遮断性がないから
長期保存は無理だと思います。
瓶に８部目までジャムいれてもう一度煮沸して熱いうちに蓋しめたとして
陰圧が長続きしないから冷蔵庫保存したほうがよさそう。
ローストビーフについて教えてください。
簡単に出来る出来るって書いてあったので、きのう初めてやってみました。
牛モモ塊を塩コショウにんにくなすりつけてしばらく置き、あとはオーブンでなく
フライパンで焼く式です。四方を焼き、焼き色がついてから日本酒大目にいれて
ふたしてむし焼き。
適当な時間の後でアルミホイルにつつんで、さめるまで放置しました。
簡単に出来る出来るって書いてあったので、きのう初めてやってみました。
牛モモ塊を塩コショウにんにくなすりつけてしばらく置き、あとはオーブンでなく
フライパンで焼く式です。四方を焼き、焼き色がついてから日本酒大目にいれて
ふたしてむし焼き。
適当な時間の後でアルミホイルにつつんで、さめるまで放置しました。
>>809
で？
で？
切ってみたらいい具合に焼けてると思ったのですが、中にいくほど
「タタキ」って感じにかなり赤い。切ると血もわずかですがしみてきます。
で、もう一度ホイルにつつんで今度はオーブンレンジで10分焼きました。
そこから全部スライスしていったのですが、最初とあまり状態は変わっていませんでした。
想像以上にしっとしてやわらかいのはうれしかったのですが、とにかく「レア」な感じで。
慣れないので、心配になってラップをかけてわずかな時間ですが、加熱しました。
様子を見ながらです。
長くてすみません。続きます。
「タタキ」って感じにかなり赤い。切ると血もわずかですがしみてきます。
で、もう一度ホイルにつつんで今度はオーブンレンジで10分焼きました。
そこから全部スライスしていったのですが、最初とあまり状態は変わっていませんでした。
想像以上にしっとしてやわらかいのはうれしかったのですが、とにかく「レア」な感じで。
慣れないので、心配になってラップをかけてわずかな時間ですが、加熱しました。
様子を見ながらです。
長くてすみません。続きます。
わずかな時間だったのですが、やっぱりオーブンと「レンジ加熱モード」は違うみたいで
すぐ火は通ったのですが、まわりが硬くなってしまいました。
急いでとめたので、真ん中の赤い部分は残りましたが、まわりがちょっと硬くなり
せっかくのしっとり・やわらかな感じがなくなってしまいました。また、ちょっと臭みも出ました
（肉は安いオージービーフです）最初にレンジ加熱する前のしっとり赤みのときは、
全然くさみがなかったのですが。
それでお聞きしたいのですが（長くてすみません）
すべてスライスしてしまってから、「もう少し火を通したいな」というとき、
どういう風に加熱するのがベストでしょうか？ローストビーフの場合。
次も迷いそうなので、詳しい方いたら教えていただけませんか。
お願いします。
すぐ火は通ったのですが、まわりが硬くなってしまいました。
急いでとめたので、真ん中の赤い部分は残りましたが、まわりがちょっと硬くなり
せっかくのしっとり・やわらかな感じがなくなってしまいました。また、ちょっと臭みも出ました
（肉は安いオージービーフです）最初にレンジ加熱する前のしっとり赤みのときは、
全然くさみがなかったのですが。
それでお聞きしたいのですが（長くてすみません）
すべてスライスしてしまってから、「もう少し火を通したいな」というとき、
どういう風に加熱するのがベストでしょうか？ローストビーフの場合。
次も迷いそうなので、詳しい方いたら教えていただけませんか。
お願いします。
それから、ソースも作ったのですが、
大根のすりおろし・たまねぎすりおろし・にんにくもすこし
しょうゆ・ポンズ・みりん などを混ぜて10分ほど加熱してつくりました。
量は適当です。
このソースはおいしいと好評でしたが、他においしいつくりかた、
あるいは違う味のソースってありますか？
もしよかったらそれも教えてくださるとありがたいです。
これから歯医者と子供の送迎に行くので、ここに戻れるのは夕方以降だと
思いますが、どうぞよろしくお願いいたします。
大根のすりおろし・たまねぎすりおろし・にんにくもすこし
しょうゆ・ポンズ・みりん などを混ぜて10分ほど加熱してつくりました。
量は適当です。
このソースはおいしいと好評でしたが、他においしいつくりかた、
あるいは違う味のソースってありますか？
もしよかったらそれも教えてくださるとありがたいです。
これから歯医者と子供の送迎に行くので、ここに戻れるのは夕方以降だと
思いますが、どうぞよろしくお願いいたします。
もう一度オーブンで焼けばいいだけの話で、、、
圧力鍋で煮物をつくろうと思うのですが、梅酒作りであまった氷砂糖を使用しても平気ですか？
爆発しないですよね？
爆発しないですよね？
爆発はしないけど、砂糖が徐々に煮汁に溶け出すので、
甘みがしみこむ前に塩分が入ってしまうから、
溶かしてから使うか、煮込み時間長いなら塩分だけあとにする。
砂糖を何回かにわけて入れるような料理には氷砂糖は適している。
甘みがしみこむ前に塩分が入ってしまうから、
溶かしてから使うか、煮込み時間長いなら塩分だけあとにする。
砂糖を何回かにわけて入れるような料理には氷砂糖は適している。
>すべてスライスしてしまってから、「もう少し火を通したいな」というとき、
>どういう風に加熱するのがベストでしょうか？
スライスしてしまった時点でアウト。
>>816
大丈夫。心配だったら袋をタオルで覆って、カナヅチで叩いて小さくしてはどうだろう。
>どういう風に加熱するのがベストでしょうか？
スライスしてしまった時点でアウト。
>>816
大丈夫。心配だったら袋をタオルで覆って、カナヅチで叩いて小さくしてはどうだろう。
>>817
そうだね。味の染みかたのこと考えてなかったわ。
そうだね。味の染みかたのこと考えてなかったわ。
ID:cafr2cgD0さんはもう少し質問内容を簡潔にした方がレス付いたかもね。
長過ぎて読む気にならなかったよ。
長過ぎて読む気にならなかったよ。
>813
以前読んだしょうじさだおの本に載っていたローストビーフは
とある西荻窪の店のものですが、ある程度ローストした後に
スライスした肉を皿にのせ、そこへ温めたソースをかける、結果肉に
火が通る、というものでした。
しょうじさん曰く「皿上のしゃぶしゃぶ、って感じ」だそうですが。
以前読んだしょうじさだおの本に載っていたローストビーフは
とある西荻窪の店のものですが、ある程度ローストした後に
スライスした肉を皿にのせ、そこへ温めたソースをかける、結果肉に
火が通る、というものでした。
しょうじさん曰く「皿上のしゃぶしゃぶ、って感じ」だそうですが。
>>820
私は、ID:fg+6wUf+0が長過ぎて読む気にならなかったyo！
私は、ID:fg+6wUf+0が長過ぎて読む気にならなかったyo！
あ、間違えた。
>822さんの言うとおり。
ID:cafr2cgD0さんごめん。
>822さんの言うとおり。
ID:cafr2cgD0さんごめん。
便乗質問
コーヒー瓶を保蔵容器として使う時、キャップ裏についてる厚紙はどうするの？
つけておくとカビの温床になりそうだし、外すと密封できなくない？
コーヒー瓶を保蔵容器として使う時、キャップ裏についてる厚紙はどうするの？
つけておくとカビの温床になりそうだし、外すと密封できなくない？
>>824
とりあえず厚紙は取る。
そもそもコーヒーの瓶はフタがプラスティックだから熱湯消毒出来ないし、
密封できる訳でもないから長期保存に向いてないと思う
悪くならないうちに消費してしまうような、一時保存ならいいと思うけど。
とりあえず厚紙は取る。
そもそもコーヒーの瓶はフタがプラスティックだから熱湯消毒出来ないし、
密封できる訳でもないから長期保存に向いてないと思う
悪くならないうちに消費してしまうような、一時保存ならいいと思うけど。
>>824
以前テレビか何かで、あの厚紙は開封と同時に全部取る方が良いって見た気がする。
剥がして、瓶にへばり付いてる紙の残骸も固く絞った布巾等でなるべく取れって。
あの厚紙が中途半端に残ってると、逆に隙間ができて密閉性が悪くなるとか何とか。
ソースがなくて申し訳ないんだけど、それ見てから実践してるよ。
以前テレビか何かで、あの厚紙は開封と同時に全部取る方が良いって見た気がする。
剥がして、瓶にへばり付いてる紙の残骸も固く絞った布巾等でなるべく取れって。
あの厚紙が中途半端に残ってると、逆に隙間ができて密閉性が悪くなるとか何とか。
ソースがなくて申し訳ないんだけど、それ見てから実践してるよ。
>>825
そういえばそうですね。さっとお湯をかけるぐらいなら大丈夫かな。
いつもは耐熱瓶の消毒は、底に2ｃｈほど水を入れてキャップをのせて
レンジでチンして蒸気消毒してます。
>>826
その実験、私も見ましたが、キャップ裏の厚紙じゃなくて
剥がす部分だけだよね？？
そういえばそうですね。さっとお湯をかけるぐらいなら大丈夫かな。
いつもは耐熱瓶の消毒は、底に2ｃｈほど水を入れてキャップをのせて
レンジでチンして蒸気消毒してます。
>>826
その実験、私も見ましたが、キャップ裏の厚紙じゃなくて
剥がす部分だけだよね？？
ジャムならｼﾞﾌﾟﾛｸに入れて冷凍保存って手もあるよ。
長期保存だと邪魔だけど。
長期保存だと邪魔だけど。
＞底に2ｃｈほど水を入れて
ﾜﾛﾀ
ﾜﾛﾀ
(ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ
どんだけ2ch漬けなんだｗ
食材宅配のメニューで今日、五目白和えがあるんだけど
五目白和えって冷たい食べ物だと思っていたんだけども、冷やすという工程がレシピに載ってなくって。
白和えって温かい食べ物ですか？
実は食べず嫌いなので、食べたことないのです
五目白和えって冷たい食べ物だと思っていたんだけども、冷やすという工程がレシピに載ってなくって。
白和えって温かい食べ物ですか？
実は食べず嫌いなので、食べたことないのです
常温
ぬぅ・・・、温かいなら旦那が帰ってくる直前に作ろう、冷たいなら今から作って冷蔵庫にと思っていたが
今から作って、しばらく鍋に放置がベストなのかな
とりあえず具材切ってくるる
今から作って、しばらく鍋に放置がベストなのかな
とりあえず具材切ってくるる
837 ：可愛い奥様：2008/06/23(月) 17:50:33 ID:VQ4qLite0
生のえいひれ というものを買ったのですが、レシピをぐぐると煮魚
しかなくて、あとは干したえいひれを炙って～というものしか出ません。
えいひれをから揚げにしたら美味しくない？
どなたかやってみた事ある方いないでしょうか。
しかなくて、あとは干したえいひれを炙って～というものしか出ません。
えいひれをから揚げにしたら美味しくない？
どなたかやってみた事ある方いないでしょうか。
>>836
曹長、白和えなのに鍋でありますか？
曹長、白和えなのに鍋でありますか？
どんな温度でもおかしくない食べ物ってことでいいってことかな
レシピに豆腐を熱湯に通すと書いてあるから、今から作って熱いのを試食して
常温で放置して食べ比べしてみます。
ありがとうございました。頑張ってつくってきまっす
>>838
げぇっ（AA略）、ほうれん草とかにんじんとか茹でて、ぎゅーっと絞ってお湯捨てて
豆腐を入れてしまえばと・・・こんなことしてるからよく失敗するのかしら
ちなみに、１：豆腐は熱湯に通し、水気を切って布巾で絞ると書いてあるが
絞り具合とか解らない。一滴も水分が出なくなるまでかしら
レシピに豆腐を熱湯に通すと書いてあるから、今から作って熱いのを試食して
常温で放置して食べ比べしてみます。
ありがとうございました。頑張ってつくってきまっす
>>838
げぇっ（AA略）、ほうれん草とかにんじんとか茹でて、ぎゅーっと絞ってお湯捨てて
豆腐を入れてしまえばと・・・こんなことしてるからよく失敗するのかしら
ちなみに、１：豆腐は熱湯に通し、水気を切って布巾で絞ると書いてあるが
絞り具合とか解らない。一滴も水分が出なくなるまでかしら
>>811
切ってみたらいい具合に焼けてると思ったのですが、中にいくほど
「タタキ」って感じにかなり赤い。切ると血もわずかですがしみてきます。
ローストビーフって、通常そういうモンだと思ってた私はアウトですか？
切ってみたらいい具合に焼けてると思ったのですが、中にいくほど
「タタキ」って感じにかなり赤い。切ると血もわずかですがしみてきます。
ローストビーフって、通常そういうモンだと思ってた私はアウトですか？
ローストビーフ、熱いうちに切ると中が生っぽい感じだよね。
「赤いけど火が通った感じ（たたきのようなレアな感じじゃない）」に仕上げたい場合は
冷めるまで放置するか
焼き目をつけたあとｼﾞﾌﾟﾛｸ袋に入れて65度のお湯に漬けて放置するのが
道場風の作り方だったような記憶がある。
「赤いけど火が通った感じ（たたきのようなレアな感じじゃない）」に仕上げたい場合は
冷めるまで放置するか
焼き目をつけたあとｼﾞﾌﾟﾛｸ袋に入れて65度のお湯に漬けて放置するのが
道場風の作り方だったような記憶がある。
ヴィシ奥ﾏﾀﾞｧ-? （･∀･ ）っ/凵⌒☆ﾁﾝﾁﾝ
カボチャをまるごと１玉もらったので、
半分に割ってみたら、まだちょっと若かったみたいです。
このまま食べてしまってもいいものでしょうか？
割ってしまったけど、待ってたら熟してくるものでしょうか？
どうしましょう。
半分に割ってみたら、まだちょっと若かったみたいです。
このまま食べてしまってもいいものでしょうか？
割ってしまったけど、待ってたら熟してくるものでしょうか？
どうしましょう。
白和え作り終わりました。ｾﾞｨｾﾞｨ
作ってる間に豆腐も野菜も冷めて常温になりました。それらしい感じになったので良かった
ありがとうございました
作ってる間に豆腐も野菜も冷めて常温になりました。それらしい感じになったので良かった
ありがとうございました
845 ：可愛い奥様：2008/06/23(月) 19:38:02 ID:M0Ti/Nee0
>824
ごめん、ものっそ亀だけど
うちはネスレ瓶にらっきょうや梅干し、しょうがつけてるけど大丈夫だよ。（もちろん常温）。
でかい瓶で取り出すたびに頻繁に開け閉めするより小分けして蓋閉めっぱなしの方がいいから。
あの黒蓋も鍋で煮沸してるけどなんともないよ。
実家じゃニドの瓶も使ってるけど全然大丈夫。
ニドなんてもう売ってないしかなり昔のはず。
ごめん、ものっそ亀だけど
うちはネスレ瓶にらっきょうや梅干し、しょうがつけてるけど大丈夫だよ。（もちろん常温）。
でかい瓶で取り出すたびに頻繁に開け閉めするより小分けして蓋閉めっぱなしの方がいいから。
あの黒蓋も鍋で煮沸してるけどなんともないよ。
実家じゃニドの瓶も使ってるけど全然大丈夫。
ニドなんてもう売ってないしかなり昔のはず。
>>837
えいひれ、煮付けだ。うまいよ。軟骨との間を食べるからフライだと食べにくいのではと思う。
北海道で他の呼び方でメジャーだったはず。
煮物以外がいいなら
そこらへんヒントにレシピでてこないかなあ
えいひれ、煮付けだ。うまいよ。軟骨との間を食べるからフライだと食べにくいのではと思う。
北海道で他の呼び方でメジャーだったはず。
煮物以外がいいなら
そこらへんヒントにレシピでてこないかなあ
ネスレ瓶奥です。
ネスレ瓶では密封性が悪くてジャム瓶には向かないことがよく分かりました。
瓶に詰めた後の煮沸（今、ググてみたのですが脱気殺菌？というのでしょうか）と
「倒立放冷」や「流水冷却」などの漢字で書かれた工程も必要みたいで早くもジャム作りを挫けてしまいそう…
昔、ﾊﾞｰﾁｬﾝが作ってた時は簡単そうに見えたのですがorz
ネスレの瓶は本体を煮沸消毒、蓋をアルコール消毒でやり
他の瓶詰めよりも出来るだけ早めの消費を心掛けます。
実父ロックも冷凍用のが沢山余っていたので使ってみます。
レスくださった方のアドバイス、非常に助かりました。どうもありがとうございました！！！
ネスレ瓶では密封性が悪くてジャム瓶には向かないことがよく分かりました。
瓶に詰めた後の煮沸（今、ググてみたのですが脱気殺菌？というのでしょうか）と
「倒立放冷」や「流水冷却」などの漢字で書かれた工程も必要みたいで早くもジャム作りを挫けてしまいそう…
昔、ﾊﾞｰﾁｬﾝが作ってた時は簡単そうに見えたのですがorz
ネスレの瓶は本体を煮沸消毒、蓋をアルコール消毒でやり
他の瓶詰めよりも出来るだけ早めの消費を心掛けます。
実父ロックも冷凍用のが沢山余っていたので使ってみます。
レスくださった方のアドバイス、非常に助かりました。どうもありがとうございました！！！
>>847
カスベの煮付けね
カスベの煮付けね
麹もろみ酢を、お湯で割ったら、クエン酸やアミノ酸は破壊されますか？
>>845
アンモニア臭が心配だったのでお湯かけてから粉付けしてから揚げしました。
味付けなしだったので甘酢にして食べました。
心配するような匂いもなく、美味しく食べられました。感謝。
>>847
確かにフライだと軟骨の間は食べられませんでした。骨の両側の肉だけ食べる感じ。
煮付け以外のレシピがなかなかヒットしなくて今回は適当に作ってみました。
カスベですね。次回またトライしてみます。
結構新鮮な魚介を売る店が出来たので使ったことのない食材が売っていて
色々チャレンジしたくなってしまって。
アンモニア臭が心配だったのでお湯かけてから粉付けしてから揚げしました。
味付けなしだったので甘酢にして食べました。
心配するような匂いもなく、美味しく食べられました。感謝。
>>847
確かにフライだと軟骨の間は食べられませんでした。骨の両側の肉だけ食べる感じ。
煮付け以外のレシピがなかなかヒットしなくて今回は適当に作ってみました。
カスベですね。次回またトライしてみます。
結構新鮮な魚介を売る店が出来たので使ったことのない食材が売っていて
色々チャレンジしたくなってしまって。
809のローストビーフ奥です。ご指摘のあった通り、意味なく長文ですみませんでした。
ローストビーフ初めてだったので、調理段階のどこかにコツがあるのかな？と思い
説明調で長々書いてしまいました（汗 すみませんでした。
>818さんのおっしゃるように、やっぱりスライスしてしまったらダメなのですね。
>841さんのジプロク、ぜひ次はやってみます。それいいですね。
で、それでも失敗したときに>821さんの最後の手を使ってみます！ソースはかなり
熱くするとよさそうですね。この最後の手があると、心強いです。
皆さんどうもありがとうございました。
ローストビーフ初めてだったので、調理段階のどこかにコツがあるのかな？と思い
説明調で長々書いてしまいました（汗 すみませんでした。
>818さんのおっしゃるように、やっぱりスライスしてしまったらダメなのですね。
>841さんのジプロク、ぜひ次はやってみます。それいいですね。
で、それでも失敗したときに>821さんの最後の手を使ってみます！ソースはかなり
熱くするとよさそうですね。この最後の手があると、心強いです。
皆さんどうもありがとうございました。
>>848
脱気やるつもりだったのか。それ最初に言ってれば「無理」で終わったのにｗ
あれは常温で年単位で放置できる保存法だけど、逆に言えば
それだけ大量につくって長期に保存するつもりでもなければ
848に書いてる通りのやり方で問題ないと思うよー
脱気やるつもりだったのか。それ最初に言ってれば「無理」で終わったのにｗ
あれは常温で年単位で放置できる保存法だけど、逆に言えば
それだけ大量につくって長期に保存するつもりでもなければ
848に書いてる通りのやり方で問題ないと思うよー
>>850
多分大丈夫。
多分大丈夫。
自分で作った料理、単品で味見すると美味しいと思うんだけど
複数食べるとなんというか食べ合わせが悪い・・じゃないけど
なんかすべて味がぼやけた感じになってしまいます。
全体的に薄味だからかなと思うのですが、こういう場合どうすれば
いいでしょうか？
複数食べるとなんというか食べ合わせが悪い・・じゃないけど
なんかすべて味がぼやけた感じになってしまいます。
全体的に薄味だからかなと思うのですが、こういう場合どうすれば
いいでしょうか？
>>855
醤油味・味噌味・塩味など、ベースの味が被らないだけではなく、
香りや風味でメリハリをつける。
私も長く減塩食を食べていたせいで、かなりの薄味だけど、
味が薄くても飽きないようにする為には、
酸味を使ったり、出汁の強さを変えたり、味の強さだけじゃなく方向性が変わるようにするといいよ。
醤油味・味噌味・塩味など、ベースの味が被らないだけではなく、
香りや風味でメリハリをつける。
私も長く減塩食を食べていたせいで、かなりの薄味だけど、
味が薄くても飽きないようにする為には、
酸味を使ったり、出汁の強さを変えたり、味の強さだけじゃなく方向性が変わるようにするといいよ。
最近、ネタ的奥の書き込みが楽しみになってしまった…
（それ自体が楽しみなわけではなくて皆の反応がｒｙ）
（それ自体が楽しみなわけではなくて皆の反応がｒｙ）
>>858
調味料が被ってるのかな？
醤油系の味ならたとえば、だしを変えたり、片方に生姜をきかせたりすると、飽きが来ないよ。
和風の組み合わせなら特に、ひとつにはしっかり香りをつけるといいみたい。
減塩食のアレンジの仕方を紹介しているレシピサイトなんかもあると思うので、見てみると参考になるかも。
調味料が被ってるのかな？
醤油系の味ならたとえば、だしを変えたり、片方に生姜をきかせたりすると、飽きが来ないよ。
和風の組み合わせなら特に、ひとつにはしっかり香りをつけるといいみたい。
減塩食のアレンジの仕方を紹介しているレシピサイトなんかもあると思うので、見てみると参考になるかも。
ローストビーフが半生に焼けた人見てる？
でかい肉を焼くときに重宝なのは金串だよ。
数カ所に深くさして焼くと中も火の通りが早いので時間の短縮と食材の縮もいくらか少ない。
チキンとかをオーブンで焼くのは時間かかりすぎなので金串を＋の字に刺して魚焼くグリルで
焼くと早いしよけいな脂が落とせる。
ビーフはグレイビーが大事なのでグリルってわけにいかないけど。
今度やってみそ。
でかい肉を焼くときに重宝なのは金串だよ。
数カ所に深くさして焼くと中も火の通りが早いので時間の短縮と食材の縮もいくらか少ない。
チキンとかをオーブンで焼くのは時間かかりすぎなので金串を＋の字に刺して魚焼くグリルで
焼くと早いしよけいな脂が落とせる。
ビーフはグレイビーが大事なのでグリルってわけにいかないけど。
今度やってみそ。
>>860
ロースト奥じゃないけど目からｳﾛｺ！金串は唇にあててソレっぽく温度測るだけのモンかと思ってた！
ロースト奥じゃないけど目からｳﾛｺ！金串は唇にあててソレっぽく温度測るだけのモンかと思ってた！
>>860
かつおの叩きもそれで出来るよね。
かつおの叩きもそれで出来るよね。
>>858
自分でとった出汁がパンチがなくてまずく感じるということもあるけど
そこらへん大丈夫？本だしひとつまみ加えたらおいしくなることもあるよ。
煮物は、火を止めたところから味が染みこむから、
さめると味は薄まるのでそこのところ計算してるかな？
塩分を減らすのに苦労してるなら、
味の無いものに、食べるときにタレをかけて食べるメニューを取り入れるといいよ。
タレをコチジャン、おろしニンニク加えた韓国風にしたり、
すりごま、ごま油、豆板醤で中華風にしたり、変化がつけやすい。
もちろん、わさび醤油、からし醤油、ポン酢醤油など古典的なものも日替わりで。
ハム・ソーセージ、スライスチーズ、ちくわなどの塩分を利用して野菜を食べるメニューもおすすめ。
たとえば、生ハム、青じそ、レタスを巻く、
スライスタイプのクリームチーズでゆでたアスパラを巻くなど。
酢の物にかまぼこも定番ですね。
がんばってね。
自分でとった出汁がパンチがなくてまずく感じるということもあるけど
そこらへん大丈夫？本だしひとつまみ加えたらおいしくなることもあるよ。
煮物は、火を止めたところから味が染みこむから、
さめると味は薄まるのでそこのところ計算してるかな？
塩分を減らすのに苦労してるなら、
味の無いものに、食べるときにタレをかけて食べるメニューを取り入れるといいよ。
タレをコチジャン、おろしニンニク加えた韓国風にしたり、
すりごま、ごま油、豆板醤で中華風にしたり、変化がつけやすい。
もちろん、わさび醤油、からし醤油、ポン酢醤油など古典的なものも日替わりで。
ハム・ソーセージ、スライスチーズ、ちくわなどの塩分を利用して野菜を食べるメニューもおすすめ。
たとえば、生ハム、青じそ、レタスを巻く、
スライスタイプのクリームチーズでゆでたアスパラを巻くなど。
酢の物にかまぼこも定番ですね。
がんばってね。
>858
料理板で味噌汁にナンプラーってのを聞いてから
鰹やいりこなど海のものの出汁には
ナンプラーを隠し味に使ってるけどおいしいよ。
味噌汁だったら3人分で小さじ1/2くらい。
もちろん1番出汁の吸い物じゃない場合に限ってだけどね。
料理板で味噌汁にナンプラーってのを聞いてから
鰹やいりこなど海のものの出汁には
ナンプラーを隠し味に使ってるけどおいしいよ。
味噌汁だったら3人分で小さじ1/2くらい。
もちろん1番出汁の吸い物じゃない場合に限ってだけどね。
>>855
煮物と汁物、味の方向性が同じものになってないかな。
チョコレート食べながらココア飲むとどっちもぼやける～みたいな感じでさ。
煮物が出汁なら、汁物は味噌、小鉢で酢の物、メインは照り焼きで甘く、
冷奴にはしょうがでピリリ、等、
それぞれ方向性の違う味のもので嘱託を組み立てると、味がぼやけにくいよ。
煮物と汁物、味の方向性が同じものになってないかな。
チョコレート食べながらココア飲むとどっちもぼやける～みたいな感じでさ。
煮物が出汁なら、汁物は味噌、小鉢で酢の物、メインは照り焼きで甘く、
冷奴にはしょうがでピリリ、等、
それぞれ方向性の違う味のもので嘱託を組み立てると、味がぼやけにくいよ。
グラタンは冷凍保存はどうすれば上手に出来ますか?
冷食でカップに入ったミニグラタンがありますが、お弁当用にあんな感じで冷凍出来たらと思い、
実験してみました(具はベビーホタテ、えび、にんじん、たまねぎ。焼かずに冷凍)。
今、解凍したものを見るとベチャベチャでとても食べる気になれないような状態になっています。
普通の冷蔵庫の冷凍ではダメなのでしょうか。
それとも何かコツみたいなものがあるのでしょうか。
ググってみたのですが自分の場合どこが失敗だったのかわかるようなものを見つけられませんでした。
どうぞよろしくお願いします。
冷食でカップに入ったミニグラタンがありますが、お弁当用にあんな感じで冷凍出来たらと思い、
実験してみました(具はベビーホタテ、えび、にんじん、たまねぎ。焼かずに冷凍)。
今、解凍したものを見るとベチャベチャでとても食べる気になれないような状態になっています。
普通の冷蔵庫の冷凍ではダメなのでしょうか。
それとも何かコツみたいなものがあるのでしょうか。
ググってみたのですが自分の場合どこが失敗だったのかわかるようなものを見つけられませんでした。
どうぞよろしくお願いします。
具はウインナやツナなど水分が少ないものにして、凍ったまま焼くといいよ
様子を見てこげるようならアルミホイルで覆ってね
様子を見てこげるようならアルミホイルで覆ってね
855です。
確かに単品の味付けばかり考えてて全体の味のバランスとかは
無頓着だったかも。
皆さんのアドバイスで、いい勉強になりました。
どうもありがとう。
確かに単品の味付けばかり考えてて全体の味のバランスとかは
無頓着だったかも。
皆さんのアドバイスで、いい勉強になりました。
どうもありがとう。
カレーを鍋にいっぱいに作ったのですがまめに火を通せば常温で三日位持ちますか？関東です。
冷蔵庫にしまう事もできますが、温度変化があるのもあまり良くない気がして。
どちらが良いか教えてください～。
冷蔵庫にしまう事もできますが、温度変化があるのもあまり良くない気がして。
どちらが良いか教えてください～。
>871
じゃがいも抜いてジプロックで小分け冷凍の方がいいような気がする
じゃがいも抜いてジプロックで小分け冷凍の方がいいような気がする
>871
常温はありえない。
下手したら半日で腐れるよ。
常温はありえない。
下手したら半日で腐れるよ。
うちはカレー専用のでっかい保存容器に入れて冷蔵庫だ
必要な分だけ鍋に移して、毎日食べる
３日くらいで無くなる
終わるまで続けないと家族が不機嫌になるので
必要な分だけ鍋に移して、毎日食べる
３日くらいで無くなる
終わるまで続けないと家族が不機嫌になるので
>871
火を通して冷まして冷蔵庫に入れる。
冷蔵庫入れなきゃすぐ腐るよ。
温度変化があった方がいい味になるんじゃなかったっけ？
火を通して冷まして冷蔵庫に入れる。
冷蔵庫入れなきゃすぐ腐るよ。
温度変化があった方がいい味になるんじゃなかったっけ？
>>871
カレーは冷め難いので、その間に腐敗が進む…
と、つい最近のTVでも見たところです。
他の方も言われていますが、冷蔵庫に入れて下さい。
また、室温を下げたり、冷蔵庫の急冷機能などを上手に活用して、
冷めるまでの時間を短く。
カレーは冷め難いので、その間に腐敗が進む…
と、つい最近のTVでも見たところです。
他の方も言われていますが、冷蔵庫に入れて下さい。
また、室温を下げたり、冷蔵庫の急冷機能などを上手に活用して、
冷めるまでの時間を短く。
教えてくださった奥様方、本当にありがとうございます！腐敗を甘くみていたようで反省しました。
半分冷凍、残りは鍋ごと冷蔵して食べる分を加熱することにします。
カレー保存容器なんてあるのですね、便利そうだなあ。
半分冷凍、残りは鍋ごと冷蔵して食べる分を加熱することにします。
カレー保存容器なんてあるのですね、便利そうだなあ。
>860
昨日のローストビーフ奥ですが、見てます見てます
実は860さんのレスを見て、もう早速夕方近所のﾀﾞｲｿｰに走って行って
金串買って来てしまいましたw ちょっと長すぎるの買ってしまったか不安・・・
またこれで来週中にローストビーフ再チャレンジしてみます。
これ使えばオーブンで焼く式も挑戦できそうですね。ありがとうございました。
昨日のローストビーフ奥ですが、見てます見てます
実は860さんのレスを見て、もう早速夕方近所のﾀﾞｲｿｰに走って行って
金串買って来てしまいましたw ちょっと長すぎるの買ってしまったか不安・・・
またこれで来週中にローストビーフ再チャレンジしてみます。
これ使えばオーブンで焼く式も挑戦できそうですね。ありがとうございました。
>880
すみません、アイボ奥様、それはなぜなんでしょうか。
室温に長く放置・・というと、30分くらいですか。
冷たいままより下味がしみるということでしょうか？
マヌケな質問ですみません。
すみません、アイボ奥様、それはなぜなんでしょうか。
室温に長く放置・・というと、30分くらいですか。
冷たいままより下味がしみるということでしょうか？
マヌケな質問ですみません。
>>881
ちょっとググれば分かるよ
ちょっとググれば分かるよ
>882
あ、そうですね。自分で調べます。
880さんすみませんでした。
あ、そうですね。自分で調べます。
880さんすみませんでした。
近所のスーパーで買った鯛に「タイノエ」がいました。
翌日同じ売り場で鯛の口をのぞいたら、４匹中２匹にいました。
普通、エラや内臓を取るときにチェックしますよね？
奥様方、タイノエに遭遇したことはありますか？
この魚屋、クレーム入れてもイイ？
翌日同じ売り場で鯛の口をのぞいたら、４匹中２匹にいました。
普通、エラや内臓を取るときにチェックしますよね？
奥様方、タイノエに遭遇したことはありますか？
この魚屋、クレーム入れてもイイ？
>884
タイノエはどんどん鯛の栄養を吸収して品質を落とすから
魚屋なら発見次第取り除いて当然。
見た目もキモイものだから
「もうちょっと注意して、ちゃんと取り除いて欲しい」って要望は出しても
問題ないと思うよ。
タイノエはどんどん鯛の栄養を吸収して品質を落とすから
魚屋なら発見次第取り除いて当然。
見た目もキモイものだから
「もうちょっと注意して、ちゃんと取り除いて欲しい」って要望は出しても
問題ないと思うよ。
タイノエには会いたくないなあ。
縁起物だとか聞いたことはあるけど…
縁起物だとか聞いたことはあるけど…
タイノエをイメージ検索して死んできました
同じくイメージ検索。
うおおお、こんなのがタイの口に入ってたらびっくりするな。
うおおお、こんなのがタイの口に入ってたらびっくりするな。
普通に検索したら一件目でもっと死ねた
怖くて検索できない＞＜
>890
ﾉｼﾉｼ
ﾉｼﾉｼ
ググってしまったorz
シャコも食えなくなりそうだorz
前にナイトスクープでウオノエ（アジノエ）炒って食べてた。
エビっぽくて美味しいそうだ。
エビっぽくて美味しいそうだ。
>885
そうですよね。4cmぐらいのがゴロッと出てきたときには、腰を抜かしそうになりました。
ぐぐられた奥様方、乙です。
口を半開きにしている鯛には要注意です。
そうですよね。4cmぐらいのがゴロッと出てきたときには、腰を抜かしそうになりました。
ぐぐられた奥様方、乙です。
口を半開きにしている鯛には要注意です。
こわいからって画像検索じゃなく、本文検索にしたのにｗ
怖いから検索してないけれど、
タイ喰って生きてる奴なら、旨いんじゃね？とか思った。
タイ喰って生きてる奴なら、旨いんじゃね？とか思った。
まあ、朝から死屍累々w
仲間に入れてくれorz
仲間に入れてくれorz
縁起物だから、クレーム入れたら笑われるのでは？
とマジレスしてみる。
とマジレスしてみる。
押し入れの「ふすま」をご自分で張り替えたことのある奥様、いらっしゃいますか？
業者さんに頼むと何万円もかかるので自分でやってみようかと思い、
ホームセンターに行ってみたら、値段はまぁ1500円ぐらい。
でも、いろんな種類があった迷ってしまい、買わずに帰ってきました。
糊なし（刷毛で糊を塗る）←たぶんこれは無理
糊あり（切手と同じで水を塗ると粘着力が発生）
アイロン用
どのタイプが使い勝手が良いのでしょうか？
※自分は初心者＋不器用です（汗
業者さんに頼むと何万円もかかるので自分でやってみようかと思い、
ホームセンターに行ってみたら、値段はまぁ1500円ぐらい。
でも、いろんな種類があった迷ってしまい、買わずに帰ってきました。
糊なし（刷毛で糊を塗る）←たぶんこれは無理
糊あり（切手と同じで水を塗ると粘着力が発生）
アイロン用
どのタイプが使い勝手が良いのでしょうか？
※自分は初心者＋不器用です（汗
>901
初心者ならアイロン用がいいのでは
初心者ならアイロン用がいいのでは
VIPのスレ読んで今ものすごい後悔した。
意外と一番面倒なノリなしがきれいにできるけど
不器用ならどれもやめたほうがいいよ
不器用ならどれもやめたほうがいいよ
>>900
縁起物と書いたのは私だけど、内臓にいるヤツじゃなく、
お店の人がチェック出来る位置に居るんだから、
取って置いて欲しいと思う。
普通、びっくりするってこれ。
父親が釣ってきたイシダイにいたと思うけど、触れないって。
縁起物と書いたのは私だけど、内臓にいるヤツじゃなく、
お店の人がチェック出来る位置に居るんだから、
取って置いて欲しいと思う。
普通、びっくりするってこれ。
父親が釣ってきたイシダイにいたと思うけど、触れないって。
>>901
アイロン用で自分でやってみました。
結果・・・見るも無残な結果と相成りました。
地元のシルバー人材センターで1枚2,000円でやってくれるのを知って尚更後悔。
人に誇れる位の不器用者なので参考にはなりませんが、
やはり餅は餅屋。プロにお任せした方がいいなと思いました。
アイロン用で自分でやってみました。
結果・・・見るも無残な結果と相成りました。
地元のシルバー人材センターで1枚2,000円でやってくれるのを知って尚更後悔。
人に誇れる位の不器用者なので参考にはなりませんが、
やはり餅は餅屋。プロにお任せした方がいいなと思いました。
水のりで貼るやつを自分でやった事あります。
ぐちゃぐちゃになりましたw
自分、不器用です。
思ったほど簡単じゃないとは思うよ。
ぐちゃぐちゃになりましたw
自分、不器用です。
思ったほど簡単じゃないとは思うよ。
すべての部屋が和室の純日本家屋に住んでいました。
障子の張り替えは簡単で、子どもでもコツさえ掴めば綺麗にできる。
だけどフスマはとても難しいです。
何度やっても納得のいく出来栄えにはなりませんでした。
不器用で初心者ならば、業者さん等に頼むのをお勧めします。
障子の張り替えは簡単で、子どもでもコツさえ掴めば綺麗にできる。
だけどフスマはとても難しいです。
何度やっても納得のいく出来栄えにはなりませんでした。
不器用で初心者ならば、業者さん等に頼むのをお勧めします。
やったことないんだけど、
ノリとかアイロンとかあるって事は、フスマの下張り（もしくは古いのそのまま）の
全面に新しい大きいフスマ紙を貼り付けるってこと？
糊付けしないで水だけでフスマ紙を湿らして、枠部分だけタッカーとかで留めた方が
上手くいきそうな気がするんだけど、だめかねえ
ノリとかアイロンとかあるって事は、フスマの下張り（もしくは古いのそのまま）の
全面に新しい大きいフスマ紙を貼り付けるってこと？
糊付けしないで水だけでフスマ紙を湿らして、枠部分だけタッカーとかで留めた方が
上手くいきそうな気がするんだけど、だめかねえ
…あからさまにダメでしょうなぁ
だめかあｗｗｗ
襖ってさ、綺麗にやるには枠をまず、はずすのよ。
張る作業は、できれば二人で。
はずすでﾑﾘだなと思ったらやめといたほうが。
張る作業は、できれば二人で。
はずすでﾑﾘだなと思ったらやめといたほうが。
いまぐぐったら、アイロンで枠はずさずにやるやり方があるのね。
そのほうが簡単に見える。
うちの両親器用だったんだな。
そのほうが簡単に見える。
うちの両親器用だったんだな。
そうそう。
かんたんに張り替えられますって銘打ってある奴は、
本体に合わせてカッターで切るんですけど、
下の枠や本体まで切ってしまったり、
大きすぎて枠にべっとり糊が残ったりと、意外に手間がかかる。
いやすまん、私本当に大雑把な不器用者なんで反面教師にしてください。
かんたんに張り替えられますって銘打ってある奴は、
本体に合わせてカッターで切るんですけど、
下の枠や本体まで切ってしまったり、
大きすぎて枠にべっとり糊が残ったりと、意外に手間がかかる。
いやすまん、私本当に大雑把な不器用者なんで反面教師にしてください。
910なんだが、木枠は当然はずすもんだと思ってた。
つーか今ググッタラ水貼りは「一番簡単な方法」として紹介されてたー
つーか今ググッタラ水貼りは「一番簡単な方法」として紹介されてたー
私は、壁紙でも、網戸でも自分一人（主人はやめとけと言う）で貼り替えるけど、
細かいところ気にしないからできるんだろうな。
壁紙もけっこう破れやすいものとか、力を加えると一部分が伸びてしまうものとか
あった。
余計な部分いじらないのがコツだと思う。必要最小限の
一定の力で紙をひっぱりながら貼っていくと、シワになったりういたりしない。
誰の目から見てもプロの仕上げ、、、という感じじゃなくても
きたないままが許せないから、子供が落書きとかしたら、
思い切って貼り替えちゃう。
http://home.yomiuri.co.jp/reform/repair/20021228_01.htm
など参考にするといいよ。
細かいところ気にしないからできるんだろうな。
壁紙もけっこう破れやすいものとか、力を加えると一部分が伸びてしまうものとか
あった。
余計な部分いじらないのがコツだと思う。必要最小限の
一定の力で紙をひっぱりながら貼っていくと、シワになったりういたりしない。
誰の目から見てもプロの仕上げ、、、という感じじゃなくても
きたないままが許せないから、子供が落書きとかしたら、
思い切って貼り替えちゃう。
http://home.yomiuri.co.jp/reform/repair/20021228_01.htm
など参考にするといいよ。
>>901
旧・実家で襖の経験あり。
でも、その襖は、板（表面も堅い）でしたので、できましたが、
穴が開きそうな柔らかいタイプだと、どうなんだろう？
家族以外見ない場所、小さなサイズ…でしたら、
試しに行ってみるのもいいかもしれませんね。
旧・実家で襖の経験あり。
でも、その襖は、板（表面も堅い）でしたので、できましたが、
穴が開きそうな柔らかいタイプだと、どうなんだろう？
家族以外見ない場所、小さなサイズ…でしたら、
試しに行ってみるのもいいかもしれませんね。
>>901です。
ふすまについての情報、ありがとうございました。
不器用な割りにはチャレンジャーなのでｗ
まずは天袋だけやってみようかと思います。
>>917で紹介してもらった方法なら出来そうな気がしてきましたｗｗ
天袋で失敗したら、おとなしく業者さんに頼みます。
シルバー人材もリサーチしてみます。
みなさん、ありがとうございました。
ふすまについての情報、ありがとうございました。
不器用な割りにはチャレンジャーなのでｗ
まずは天袋だけやってみようかと思います。
>>917で紹介してもらった方法なら出来そうな気がしてきましたｗｗ
天袋で失敗したら、おとなしく業者さんに頼みます。
シルバー人材もリサーチしてみます。
みなさん、ありがとうございました。
障子と網戸は一人でもカンタンに張り替えられる。
そろそろ網戸の張替えせねば・・・
そろそろ網戸の張替えせねば・・・
ガーゼケットが欲しいのですが店のだととても高く手が出ません。
トリプルガーゼを買って淵を手縫いで始末しようかと思うのですがどうでしょう？
２つ折で波縫いでいいですか？それともバイアステープでくるんだ方がいいかな？
生地はオーガニックのいいものを見つけたんだけど悩んでます。
トリプルガーゼを買って淵を手縫いで始末しようかと思うのですがどうでしょう？
２つ折で波縫いでいいですか？それともバイアステープでくるんだ方がいいかな？
生地はオーガニックのいいものを見つけたんだけど悩んでます。
パッケージに「冷奴」と書いてある豆腐を湯豆腐にしても大丈夫ですよね？
ガーゼケットって家のは5重ガーゼだけどそれでもかなり薄いよ
3重じゃ随分薄いんじゃない？
周りの始末も2つ折りの波縫いじゃ洗濯に耐えなさそうだし
あと市販のものはキルティング加工というか
全体に縦に何本かミシンで縫ってずれてこない様に加工してあるよ
手間は惜しまずの考えなら作ってみては？
3重じゃ随分薄いんじゃない？
周りの始末も2つ折りの波縫いじゃ洗濯に耐えなさそうだし
あと市販のものはキルティング加工というか
全体に縦に何本かミシンで縫ってずれてこない様に加工してあるよ
手間は惜しまずの考えなら作ってみては？
>>922
生地屋のトリプルガーゼは、その質も厚さもいろいろあるから
好みで選んだら良いと思う。
ちなみに４重や５重も売っていますよ(めずらしいけど検索すると出て来ると思う)。
それと、ガーゼ生地はほつれやすいので、端の処理は三つ折でないと無理だと思います。
生地屋のトリプルガーゼは、その質も厚さもいろいろあるから
好みで選んだら良いと思う。
ちなみに４重や５重も売っていますよ(めずらしいけど検索すると出て来ると思う)。
それと、ガーゼ生地はほつれやすいので、端の処理は三つ折でないと無理だと思います。
>>924
レスありがとう。んじゃ、トリプルを２重にして作ってみようかな。
検索したらガーゼバイアスを見つけたからこれでぐるっと縫ってみるか・・・
かなりの重労働になりそうだゎ。でも昼寝の楽しみにガーゼケットが欲しい・・・頑張る！
レスありがとう。んじゃ、トリプルを２重にして作ってみようかな。
検索したらガーゼバイアスを見つけたからこれでぐるっと縫ってみるか・・・
かなりの重労働になりそうだゎ。でも昼寝の楽しみにガーゼケットが欲しい・・・頑張る！
チキンカツ衣つけたとこなんですが、作りすぎてしまいました。
揚げる前に冷凍しても大丈夫ですか?
揚げる前に冷凍しても大丈夫ですか?
安かったので牛のウデ肉を買いました。それをビーフシチューにしました。
煮込んだので肉は柔らかくなったのですが、パッサパサで臭くなってしまいました。
ワインがなかったので日本酒を適当に入れて煮込んでみた結果です。
食べられないことはないのですが、この肉から臭みを消すことは出来ないでしょうか。
もう少し煮込んだらパッサパサでなくなるって事はあるんでしょうか？
煮込んだので肉は柔らかくなったのですが、パッサパサで臭くなってしまいました。
ワインがなかったので日本酒を適当に入れて煮込んでみた結果です。
食べられないことはないのですが、この肉から臭みを消すことは出来ないでしょうか。
もう少し煮込んだらパッサパサでなくなるって事はあるんでしょうか？
∩∩ ∩∩ ∩∩ ∩∩
( ･x･) ･x･) ･x･) ･x･)
( ･x･) ･x･) ･x･) ･x･)
ワインに便乗質問すみません。
レシピで「赤ワイン・白ワイン」って書いてある時
そのワインが無かったら逆でもいいんでしょうか？
（赤が無かったら白、白がなかったら赤、もしくはロゼとか）
たまーに「白ワイン、無ければ料理酒」って書いてあるレシピもあるんですが。
レシピで「赤ワイン・白ワイン」って書いてある時
そのワインが無かったら逆でもいいんでしょうか？
（赤が無かったら白、白がなかったら赤、もしくはロゼとか）
たまーに「白ワイン、無ければ料理酒」って書いてあるレシピもあるんですが。
929さん、レスありがﾄﾝ。
胸肉安かったんでたくさん買ってしまったんですよね…。
929さんがお隣だったら差し上げたいです～。
今全部揚げたとこです。冷凍すると味落ちるとの事なので、明日いっぱいで
どうにかして食べようと思います。
胸肉安かったんでたくさん買ってしまったんですよね…。
929さんがお隣だったら差し上げたいです～。
今全部揚げたとこです。冷凍すると味落ちるとの事なので、明日いっぱいで
どうにかして食べようと思います。
モロッコいんげんの調理について教えてください。
モロッコいんげんの炒め系のレシピを見ると、どれも下茹でをすることになっています。
下茹でをしないで炒めてはいけないのでしょうか。
モロッコいんげんの炒め系のレシピを見ると、どれも下茹でをすることになっています。
下茹でをしないで炒めてはいけないのでしょうか。
モロッコインゲンって普通のインゲンより太くてしっかりしてるよね。
だから、あの豆まで火が入るまでしっかり炒めると、
水分が出ちゃったりｼﾅｼﾅになっちゃうんじゃないかな？
だから下茹でした方が安全なんだと思う。
だから、あの豆まで火が入るまでしっかり炒めると、
水分が出ちゃったりｼﾅｼﾅになっちゃうんじゃないかな？
だから下茹でした方が安全なんだと思う。
941 ：可愛い奥様：2008/06/25(水) 22:10:33 ID:prum2OWm0
新鮮なウルメいわしを煮る場合、ワタは取った方がいいのでしょうか？
卵が入っていることがあるので、煮たら卵の部分も美味しいかな…と思うんですけど。
卵が入っていることがあるので、煮たら卵の部分も美味しいかな…と思うんですけど。
>>937
で、なに作るの？教えてくれたらも少しキチンと答えられたのに。
で、なに作るの？教えてくれたらも少しキチンと答えられたのに。
>>942
どう見ても何とは限らずに聞いてるように見えるのに
どう見ても何とは限らずに聞いてるように見えるのに
レシピによくあるカレー粉、これって皆さんどういうものをお使いですか？
（お弁当用のカレー風味チキンソテーなどに使われています）
SBの料理用カレーがそれにあたるのでしょうか？
（お弁当用のカレー風味チキンソテーなどに使われています）
SBの料理用カレーがそれにあたるのでしょうか？
それはｱﾝｹｰﾄじゃないの？
答えはひとつじゃないんだから
答えはひとつじゃないんだから
今は、良品生活とかでも手軽に混ざってないカレースパイス手にはいるから
本格的に作りたいときは混ざってないの買ったらいいのでは
ｱﾝｹとったらSBカレー粉がトップにくるのかもしれんけど
本格的に作りたいときは混ざってないの買ったらいいのでは
ｱﾝｹとったらSBカレー粉がトップにくるのかもしれんけど
トップバリューも混ざってないね。
×トップバリュー
○トップバリュ
○トップバリュ
>>945です。
SBの奴が意外にしょっぱくて、レシピ通りだとなんか仕上がりが辛い。
私にはしょっぱいだけなのか、しょっぱくないカレー粉があるのかわからなかったもので。
混ざっていないカレースパイスもあるんですね。
普段行かないスーパーにも脚を伸ばしてみます。ありがとうございました。
SBの奴が意外にしょっぱくて、レシピ通りだとなんか仕上がりが辛い。
私にはしょっぱいだけなのか、しょっぱくないカレー粉があるのかわからなかったもので。
混ざっていないカレースパイスもあるんですね。
普段行かないスーパーにも脚を伸ばしてみます。ありがとうございました。
しょっぱいカレー粉ってあるの？
カレー塩だったりしてｗ
今流行りの・・・。
Ｓ＆Ｂの赤い缶のじゃなく
ビンに入ったカレーパウダーのことかな？
しょっぱいカレー粉
ビンに入ったカレーパウダーのことかな？
しょっぱいカレー粉
HP見てきた。
カレー粉・パウダーじゃなくってカレーミックスだろうな。
カレー粉・パウダーじゃなくってカレーミックスだろうな。
場合によってはカレーパウダーの方が使い勝手がいい事もあるよ。
本物？のカレー粉はちゃんと炒らないと粉っぽくてザラザラしてる。
ちょっとカレー風味にしたい時はカレーパウダーの方が便利かも。
本物？のカレー粉はちゃんと炒らないと粉っぽくてザラザラしてる。
ちょっとカレー風味にしたい時はカレーパウダーの方が便利かも。
957 ：可愛い奥様：2008/06/26(木) 20:01:14 ID:BFgi7IfiO
質問お願いします！これから帰宅なんですが夕飯、肉じゃがにしたいと思ってます。
以前フライパンで出汁で煮てから味付けしたら、少しはうまく出来た気がするんですが、
煮物系は味見した時、ちょうどいいなって味付けがいいんですか？
前は味見した時ちょうどいいと思ったら冷まして出来たら薄かったんです・・・
以前フライパンで出汁で煮てから味付けしたら、少しはうまく出来た気がするんですが、
煮物系は味見した時、ちょうどいいなって味付けがいいんですか？
前は味見した時ちょうどいいと思ったら冷まして出来たら薄かったんです・・・
通常、煮物は「冷めると味が濃くなる」ので
ちょっと薄めで止めるのがいいんだけどねえ。
ちょっと薄めで止めるのがいいんだけどねえ。
前回薄かったのなら、今回はちょっと濃いめに味付けすれば良いのでは？
957です。
ありがとうございます！冷めてから味がつくとCMでみました・・・
今回は、ちょっと濃いめにしてみます。
ありがとうございます！冷めてから味がつくとCMでみました・・・
今回は、ちょっと濃いめにしてみます。
961 ：可愛い奥様：2008/06/26(木) 20:27:40 ID:4k+hZoBV0
はなまるでやっていたレシピで「塩そぼろ」作ったのですが、
塩の分量を間違えてレシピの3倍の量を入れてしまいましたorz
かなりしょっぱいです･ﾟ･(ノД｀)･ﾟ･
どうにか塩抜きする方法はないでしょうか？
肉の塩抜き、でぐぐったら「塊の肉は流水に漬ける」とありましたが、
そぼろもざるなどを使って流水に漬けた方がいいのでしょうか？
塩の分量を間違えてレシピの3倍の量を入れてしまいましたorz
かなりしょっぱいです･ﾟ･(ノД｀)･ﾟ･
どうにか塩抜きする方法はないでしょうか？
肉の塩抜き、でぐぐったら「塊の肉は流水に漬ける」とありましたが、
そぼろもざるなどを使って流水に漬けた方がいいのでしょうか？
冷凍できるんだし肉と玉ねぎを足す
>>962
肉と玉ねぎ足す、ですね。
>>963
水に漬けるとまずくなりますか。
実は野菜炒めの味付けとして使ってみたのですが
出来上がった野菜炒めもかなりしょっぱかった･ﾟ･(ノД｀)･ﾟ･
少なめに入れれば良かったかな('A｀)
お二方のアイディアを元に、なんとか無駄にしないようにしたいと思います。
肉と玉ねぎ足す、ですね。
>>963
水に漬けるとまずくなりますか。
実は野菜炒めの味付けとして使ってみたのですが
出来上がった野菜炒めもかなりしょっぱかった･ﾟ･(ノД｀)･ﾟ･
少なめに入れれば良かったかな('A｀)
お二方のアイディアを元に、なんとか無駄にしないようにしたいと思います。
>>961
作り方をググってきた。
塩を3倍入れてしまったのなら足りない分のひき肉と玉ねぎ
そして分量に合った調味料を足して作り直せばいいのでは？
失敗作はお湯で煮るところで投入。
出来上がりが3倍にはなるけどｗｗ
あとは水にさらしてまずくするぐらいなら
ひき肉入りのスープを作ってみては？
うちでよく作るそうめん（にゅうめん）のだし汁には
ひき肉、たまねぎ、溶き卵が入ってる。
作り方をググってきた。
塩を3倍入れてしまったのなら足りない分のひき肉と玉ねぎ
そして分量に合った調味料を足して作り直せばいいのでは？
失敗作はお湯で煮るところで投入。
出来上がりが3倍にはなるけどｗｗ
あとは水にさらしてまずくするぐらいなら
ひき肉入りのスープを作ってみては？
うちでよく作るそうめん（にゅうめん）のだし汁には
ひき肉、たまねぎ、溶き卵が入ってる。
>>960
煮込む時間が短くて煮汁がたっぷりある場合、
ちょっと薄いかなと思うくらいだと、夕食の時は薄味、翌朝ウマー。
ちょっと濃いかなと思うくらいだと、夕食のときちょうどいい、翌朝しょっぱー。
というわけで、翌日うまい煮物か、翌日しょっぱい煮物になってしまう。
中まで味染みてないが、煮汁は煮詰まってる場合、
ちょっと濃いかなと思うくらいだと、夕食の時ちょうどいい、翌朝は中までよく染みていい感じ。
ちょっと薄いかなと思うくらいだと、夕食のとき薄すぎ、翌朝も味がぼんやりしてる。
で、テフロンのフライパンでやや強火で煮詰めてから冷まし、ゴクゴク飲める
濃度よりやや濃いめで火を止めたらあまり失敗ないと思う。
まあ、好みもある。
翌日の鍋底大根が好きという人もいるし。
煮込む時間が短くて煮汁がたっぷりある場合、
ちょっと薄いかなと思うくらいだと、夕食の時は薄味、翌朝ウマー。
ちょっと濃いかなと思うくらいだと、夕食のときちょうどいい、翌朝しょっぱー。
というわけで、翌日うまい煮物か、翌日しょっぱい煮物になってしまう。
中まで味染みてないが、煮汁は煮詰まってる場合、
ちょっと濃いかなと思うくらいだと、夕食の時ちょうどいい、翌朝は中までよく染みていい感じ。
ちょっと薄いかなと思うくらいだと、夕食のとき薄すぎ、翌朝も味がぼんやりしてる。
で、テフロンのフライパンでやや強火で煮詰めてから冷まし、ゴクゴク飲める
濃度よりやや濃いめで火を止めたらあまり失敗ないと思う。
まあ、好みもある。
翌日の鍋底大根が好きという人もいるし。
>>961
コロッケに入れるとか。
コロッケに入れるとか。
昨日は、モロッコインゲンを茹で、強火で炒めたのですが、
弱気で茹でたため、筋が残り、筋が残った感じでした。
下茹での大切さを実感した次第です。
>>944さん、ありがとうございます。
プロパンでガス代が高いので、できるだけレンジで済ませたい私としては
とても嬉しい情報です。
弱気で茹でたため、筋が残り、筋が残った感じでした。
下茹での大切さを実感した次第です。
>>944さん、ありがとうございます。
プロパンでガス代が高いので、できるだけレンジで済ませたい私としては
とても嬉しい情報です。
>>961
野菜サラダに調味料感覚で使ってみるのはどうかな。。
そぼろをまぜてから野菜の水気を切れば、塩気も軽減されるような気がする。
千切り野菜と春雨のサラダとかどうですかね。
仕上げにレモンとゴマ油かけて。
、
野菜サラダに調味料感覚で使ってみるのはどうかな。。
そぼろをまぜてから野菜の水気を切れば、塩気も軽減されるような気がする。
千切り野菜と春雨のサラダとかどうですかね。
仕上げにレモンとゴマ油かけて。
、
うるめいわし奥は、解決したのだろうか。
誰か、答えてあげて。
私はわからん。
誰か、答えてあげて。
私はわからん。
では。
私は問答無用ではらわたを取る。
苦いの嫌だし、卵っていっても小さいから。
私は問答無用ではらわたを取る。
苦いの嫌だし、卵っていっても小さいから。
>>964
もう遅いけど、煮込んでトン汁にしたらいいと思った。
もう遅いけど、煮込んでトン汁にしたらいいと思った。
↑こらww
河川ってｗ
専ﾌﾞﾗ便利だわｗ
専ﾌﾞﾗ便利だわｗ
塚、riverだしw
>>970さんはもう見てないだろうな
じゃぁたててみるね。だめだったらテンプレおきます。
だめだった。ホスト規制
新スレ
【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】85ｸﾞｸﾞﾚ
＜テンプレ１＞
聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥。疑問は早めに解消しましょう。
※「○○って何？」という場合はまず自分で検索を！！！
http://www.google.co.jp/
携帯でもgoogleは使えます、まず自分で検索を！！
ググレと言われる前に、検索を！
・次スレは>>970さんよろしく。
・次スレが立つまで埋め立てないように
【よくある質問】
「XXは何ゴミですか？」
→お住まいの自治体に確認しましょう。
「バスタオル、マットなどの洗濯、XXの掃除の頻度はみんなどれぐらい？」
→使用条件や感覚によって異なりますのでそれぞれの判断で。
類似の質問をどうしても聞きたかったらアンケートスレへ。
「XX日前のXXですがまだ食べられますか」
→失敗も勉強のうち、心配なら健康のため廃棄。
新スレ
【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】85ｸﾞｸﾞﾚ
＜テンプレ１＞
聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥。疑問は早めに解消しましょう。
※「○○って何？」という場合はまず自分で検索を！！！
http://www.google.co.jp/
携帯でもgoogleは使えます、まず自分で検索を！！
ググレと言われる前に、検索を！
・次スレは>>970さんよろしく。
・次スレが立つまで埋め立てないように
【よくある質問】
「XXは何ゴミですか？」
→お住まいの自治体に確認しましょう。
「バスタオル、マットなどの洗濯、XXの掃除の頻度はみんなどれぐらい？」
→使用条件や感覚によって異なりますのでそれぞれの判断で。
類似の質問をどうしても聞きたかったらアンケートスレへ。
「XX日前のXXですがまだ食べられますか」
→失敗も勉強のうち、心配なら健康のため廃棄。
＜テンプレ２＞
■前スレ
疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】84ｸﾞｸﾞﾚ
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1212361803/
■関連スレ
スレ立てるまでもないささやかな疑問･質問230
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1213688938/
【聞きたい】奥様アンケート32【知りたい】
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1213783071/
■前スレ
疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】84ｸﾞｸﾞﾚ
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1212361803/
■関連スレ
スレ立てるまでもないささやかな疑問･質問230
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1213688938/
【聞きたい】奥様アンケート32【知りたい】
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1213783071/
いってみる
ダメだった
次の人に託す
次の人に託す
じゃ、行ってみる。ﾉｼ
>>982-985
おっつぅ
おっつぅ
うめがてら質問です。
頂き物のアジのひものが山ほどあるんですが、
焼いて食べる以外の良い方法あったら教えてくださいまし。
夫婦２人で20枚は多すぎですわ。
頂き物のアジのひものが山ほどあるんですが、
焼いて食べる以外の良い方法あったら教えてくださいまし。
夫婦２人で20枚は多すぎですわ。
とりあえず冷凍しとけば
実はすでに冷凍庫にも前回の残りが6枚ｗ
でもこれは多分冷凍焼け起こしてるから廃棄して、
新しいのと入れ替えます。
頂き物とはいえちょっと恨めしい。
でもこれは多分冷凍焼け起こしてるから廃棄して、
新しいのと入れ替えます。
頂き物とはいえちょっと恨めしい。
>>990
隣近所・知人にお裾分けは？
隣近所・知人にお裾分けは？
私もおすそ分けって思うけど、最近の若い二人暮らしの夫婦は
そういうわずらわしい近所づきあいしないのかもね。
そういうわずらわしい近所づきあいしないのかもね。
一気に全部焼いてしまって身をほぐしておいた方が
消費量早くないだろうか？
鮭のほぐしみたいなあれっぽく。
私の妄想だけど。
消費量早くないだろうか？
鮭のほぐしみたいなあれっぽく。
私の妄想だけど。
送り主はそういうお裾分け文化を継承しろと大量に送ったのかな？ｗ
そういえばどこかにフープロつかった鮭フレークの作り方載ってたな。
その要領でお酒とか白ゴマも混ぜてフレークつくればおいしいかも。
その要領でお酒とか白ゴマも混ぜてフレークつくればおいしいかも。
アジの干物と言えば冷汁なんかどうでしょ
おすそ分けしてお返しに別の物をゲット！しか思いつかない・・・
お返しに気を使うくらいなら、
おすそ分けなんていらない。
でもアジの干物食べたくなった。
おすそ分けなんていらない。
でもアジの干物食べたくなった。
鯵ごはん。
>>988
996の言うように冷汁いいかも。
あと私は作ったことないけど、向田邦子のレシピ本に
「アジの干物入りポテトサラダ」ってのが出てる。
適当にキーワード検索すると作り方出てるよ。
まーそれでも消費できる量はたかが知れてるよね、どうすべ。
996の言うように冷汁いいかも。
あと私は作ったことないけど、向田邦子のレシピ本に
「アジの干物入りポテトサラダ」ってのが出てる。
適当にキーワード検索すると作り方出てるよ。
まーそれでも消費できる量はたかが知れてるよね、どうすべ。
1001 ：１００１：
@@@@ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（´∀｀*@ ＜ このスレッドは１０００を超えました。
┳⊂ ） ＼ もう書けないので新しいスレッドを立ててくださいです。。。
III凵ノ⊃ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◎Ｕ□◎ ＝３
2ch全板人気トーナメント開催中です！既婚女性板も出場中
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