【時間が】忙しい奥ｻﾏの簡単すぴーどめぬー7【ﾅｲﾉ】
あなたのオススメ簡単すぴーどめぬーを紹介して下さい。
過去スレ
1: http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1085628114/
2: http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1101967326/
3: http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1121971638/
4: http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1134352548/
5: http://human6.2ch.net/test/read.cgi/ms/1151438988/
6: http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1169461745/
まとめサイト
http://sp-menu.hp.infoseek.co.jp/
http://sp-menu.hp.infoseek.co.jp/i
まとめサイト検索
http://recipe.propeller-jet.com/
過去スレ
1: http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1085628114/
2: http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1101967326/
3: http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1121971638/
4: http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1134352548/
5: http://human6.2ch.net/test/read.cgi/ms/1151438988/
6: http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1169461745/
まとめサイト
http://sp-menu.hp.infoseek.co.jp/
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【時間が】忙しい奥ｻﾏの簡単すぴーどめぬー【ﾅｲﾉﾖ】
http://search.mimizun.com:82/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com:81/log/2ch/ms/human5.2ch.net/ms/kako/1085/10856/1085628114.dat
【時間が】忙しい奥ｻﾏの簡単すぴーどめぬー2【ﾅｲﾉ】
http://search.mimizun.com:82/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com:81/log/2ch/ms/human5.2ch.net/ms/kako/1101/11019/1101967326.dat
【時間が】忙しい奥ｻﾏの簡単すぴーどめぬー3【ﾅｲﾉ】
http://search.mimizun.com:82/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com:81/log/2ch/ms/human5.2ch.net/ms/kako/1121/11219/1121971638.dat
【時間が】忙しい奥ｻﾏの簡単すぴーどめぬー4【ﾅｲﾉ】
http://search.mimizun.com:82/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com:81/log/2ch/ms/human5.2ch.net/ms/kako/1134/11343/1134352548.dat
【時間が】忙しい奥ｻﾏの簡単すぴーどめぬー5【ﾅｲﾉ】
http://mimizun.com:81/log/2ch/ms/human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1151438988
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【時間が】忙しい奥ｻﾏの簡単すぴーどめぬー2【ﾅｲﾉ】
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【時間が】忙しい奥ｻﾏの簡単すぴーどめぬー3【ﾅｲﾉ】
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【時間が】忙しい奥ｻﾏの簡単すぴーどめぬー4【ﾅｲﾉ】
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【時間が】忙しい奥ｻﾏの簡単すぴーどめぬー5【ﾅｲﾉ】
http://mimizun.com:81/log/2ch/ms/human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1151438988
３ゲット！！！
4 ：可愛い奥様：2007/07/09(月) 23:53:27 ID:jnOCsIyX0
どこかでみたキャベツとちくわの煮びたし
キャベツ4枚は適当に切ってニンジン半分薄切り。
ちくわ2本適当に輪切り。
キャベツニンジン→ちくわと炒めみりん、醤油、酒を入れて
汁気がなくなればおｋ。
これ、自分的に面倒くさいのがキャベツはがすとこくらいｗ
キャベツ4枚は適当に切ってニンジン半分薄切り。
ちくわ2本適当に輪切り。
キャベツニンジン→ちくわと炒めみりん、醤油、酒を入れて
汁気がなくなればおｋ。
これ、自分的に面倒くさいのがキャベツはがすとこくらいｗ
今更だけど…このスレタイだと、ぱっと見、内容がわかりにくいな。
工エエェェ(´д｀)ェェエエ工もう７だぜw
キャベツは芯のほうに包丁で切れ目いれれば
ぱぱっとむけるよ
ぱぱっとむけるよ
9 ：前スレ995と996：2007/07/10(火) 18:08:05 ID:zNcFGoWw0
前>997
木綿豆腐に卵1個に塩昆布にネギ（刻み）の方です。
こないだ塩昆布きらして昆布だし入れて作ってみたけど
塩昆布の方が断然美味しかった。
前>998
ゆとりじゃないよ、もどきついてるのはなるほど納得。
ただ普通に生クリームほいっと入れて作る方が簡単そうなのにと思っただけ。
よく考えたらホワイトソースはいつも手作りしてるからそう思ったのかも。
まとめサイトこれからもお世話になりますっ
木綿豆腐に卵1個に塩昆布にネギ（刻み）の方です。
こないだ塩昆布きらして昆布だし入れて作ってみたけど
塩昆布の方が断然美味しかった。
前>998
ゆとりじゃないよ、もどきついてるのはなるほど納得。
ただ普通に生クリームほいっと入れて作る方が簡単そうなのにと思っただけ。
よく考えたらホワイトソースはいつも手作りしてるからそう思ったのかも。
まとめサイトこれからもお世話になりますっ
ホワイトソースは作らなくなった。
炒めた具に小麦粉混ぜて牛乳追加でおわり。
炒めた具に小麦粉混ぜて牛乳追加でおわり。
>>11
すごく茶色くならない？
すごく茶色くならない？
>>12
ならないよ。具を炒める時に焦がしちゃえばなるだろうけど。
ならないよ。具を炒める時に焦がしちゃえばなるだろうけど。
>>13
いつも焦がしてる orz
いつも焦がしてる orz
>>16
肉に焼き色は付けてるよ。焦がすのと、焼き色を付けるのは違うよ。
肉に焼き色は付けてるよ。焦がすのと、焼き色を付けるのは違うよ。
チキングラタンのときは、先に鶏に焼き色をつけて取り出し、
そのフライパンをざっと拭いて油を足してタマネギを
白く炒めて小麦粉を振り入れて、牛乳。
幼児と２人だけの手抜きな日は、その牛乳を多めに入れて
９０秒マカロニを茹でずにそのまま投入してる。
そのフライパンをざっと拭いて油を足してタマネギを
白く炒めて小麦粉を振り入れて、牛乳。
幼児と２人だけの手抜きな日は、その牛乳を多めに入れて
９０秒マカロニを茹でずにそのまま投入してる。
うちは普通のマカロニ投入。
グラタンが鍋一つでできて楽だよね。
グラタンが鍋一つでできて楽だよね。
>>19
普通のマカロニでもおけなんだ。㌧、やってみる。
普通のマカロニでもおけなんだ。㌧、やってみる。
>>20
表示時間より少し長めに煮る必要があるけど、大丈夫だよ
表示時間より少し長めに煮る必要があるけど、大丈夫だよ
遅ればせながら、玉ねぎソース昨日作ってみました。
玉ねぎ半個すりおろすのに挫折して、ちょっと玉ねぎ少な目になったけれど大成功。
旦那があさくまのステーキソースみたいと大喜びしました。
ついでに簡単コーンスープもつけたからかな。
で、スピードコーンスープ。
クリーム状のコーン缶一缶を、牛乳コップ一杯くらいで温めながらのばす。
ここにカップスープ一袋を足して適当に味を調節する。
最後に乾燥パセリをぱらぱらと。
ものの5分程ですごーく本格的なコーンスープに。
玉ねぎ半個すりおろすのに挫折して、ちょっと玉ねぎ少な目になったけれど大成功。
旦那があさくまのステーキソースみたいと大喜びしました。
ついでに簡単コーンスープもつけたからかな。
で、スピードコーンスープ。
クリーム状のコーン缶一缶を、牛乳コップ一杯くらいで温めながらのばす。
ここにカップスープ一袋を足して適当に味を調節する。
最後に乾燥パセリをぱらぱらと。
ものの5分程ですごーく本格的なコーンスープに。
あ、補足です。
カップスープとは、袋のコーンスープのことです。
4袋入り100円とかのアレです。
味をみて牛乳の量を調節して水を加えても。
カップスープとは、袋のコーンスープのことです。
4袋入り100円とかのアレです。
味をみて牛乳の量を調節して水を加えても。
前ｽﾚ最後のほうにあった煮込みハンバーグ、昨日つくった。
玉葱おろすのｲｲ！やわらかく美味しく仕上がったよ。
皿に盛りつける時、ハンバーグ→スライスチーズ→煮込みソースでｳﾏﾏﾏー
教えてくれた奥様ありがとう。
玉葱おろすのｲｲ！やわらかく美味しく仕上がったよ。
皿に盛りつける時、ハンバーグ→スライスチーズ→煮込みソースでｳﾏﾏﾏー
教えてくれた奥様ありがとう。
>>25
ログある人コピペして下さいと素直に頼めばコピペしてやらんこともない
ログある人コピペして下さいと素直に頼めばコピペしてやらんこともない
なんてな。
983 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/07/09(月) 13:25:01 ID:NQtu2gxvO
じゃ、最近よく作るハンバーグを
ビニール袋に玉葱人参をすり下ろす
そこにパン粉と挽肉、塩胡椒を入れモミモミする
（タネが固かったら牛乳、緩かったらパン粉を投入）
深目のフライパンで適当な大きさにまとめたタネを
両面に焼き色が付くように焼いて
カットトマト一缶とその缶の半分の水、コンソメの素で10分位煮る
煮込みなので焦げないし
一緒に野菜やキノコを煮込んだら豪華になる
醤油、酢、砂糖と水で煮込むと和風にもなる
何より洗い物が包丁とすり下ろし機とフライパンだけなのも楽
983 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/07/09(月) 13:25:01 ID:NQtu2gxvO
じゃ、最近よく作るハンバーグを
ビニール袋に玉葱人参をすり下ろす
そこにパン粉と挽肉、塩胡椒を入れモミモミする
（タネが固かったら牛乳、緩かったらパン粉を投入）
深目のフライパンで適当な大きさにまとめたタネを
両面に焼き色が付くように焼いて
カットトマト一缶とその缶の半分の水、コンソメの素で10分位煮る
煮込みなので焦げないし
一緒に野菜やキノコを煮込んだら豪華になる
醤油、酢、砂糖と水で煮込むと和風にもなる
何より洗い物が包丁とすり下ろし機とフライパンだけなのも楽
>25じゃないけど。
ありがとう。
今日やってみます。
玉ねぎすった時の水分は多少絞ったほうが良い？
ありがとう。
今日やってみます。
玉ねぎすった時の水分は多少絞ったほうが良い？
煮込みハンバーグ奥です
レシピ書いたレスの次にも書きましたが
タネに卵入れるのを書き忘れましたorz
玉葱から出る水分は捨てないでー
パン粉が水分吸ってくれるので大丈夫です
レシピ書いたレスの次にも書きましたが
タネに卵入れるのを書き忘れましたorz
玉葱から出る水分は捨てないでー
パン粉が水分吸ってくれるので大丈夫です
>31
ありがとうございました。
子供に作ってあげたいなと思いつつ中々時間が無くて作れなかったので
今日は絶対作ってあげようと思います。
ありがとうございました。
子供に作ってあげたいなと思いつつ中々時間が無くて作れなかったので
今日は絶対作ってあげようと思います。
ひじきと納豆のペペロンチーノ
作り置きしてあるひじきの煮物を利用。
ひじきのの煮物をオリーブオイル、唐辛子、ニンニクで軽く炒めなおす。
あればネギ切ったのも追加。
これをボウルで納豆とあわせ、必要に応じて醤油やめんつゆで塩気を足し
茹でたパスタと和える。
最後に鰹節を振り掛ける。
簡単で栄養あるしうまい。
若干スレの内容から外れるかな？と思ったけど
ダラな人ほどお弁当なんかのために、ひじき煮常備してるんじゃないかな
と思い書いてみました。
作り置きしてあるひじきの煮物を利用。
ひじきのの煮物をオリーブオイル、唐辛子、ニンニクで軽く炒めなおす。
あればネギ切ったのも追加。
これをボウルで納豆とあわせ、必要に応じて醤油やめんつゆで塩気を足し
茹でたパスタと和える。
最後に鰹節を振り掛ける。
簡単で栄養あるしうまい。
若干スレの内容から外れるかな？と思ったけど
ダラな人ほどお弁当なんかのために、ひじき煮常備してるんじゃないかな
と思い書いてみました。
ひじきの煮物は大して面倒ではないけど（時間のあるときなら）
子供も旦那も嫌いではないけど、好んで食べるほどでもないので残りがち。
なのでスーパーで出来合いを買っちゃう。
そのままってのも何なので、簡単に水切りしたお豆腐とあえて白和えとか
お豆腐と炒めて炒り豆腐にしたりするな。
パスタで使うのは考えたことがなかった。こんどやってみるね。
子供も旦那も嫌いではないけど、好んで食べるほどでもないので残りがち。
なのでスーパーで出来合いを買っちゃう。
そのままってのも何なので、簡単に水切りしたお豆腐とあえて白和えとか
お豆腐と炒めて炒り豆腐にしたりするな。
パスタで使うのは考えたことがなかった。こんどやってみるね。
前ｽﾚのオリーブオイルで玉葱炒めて塩コショウ後チーズを作りました。
簡単でおいしかったです。また作ります。
簡単でおいしかったです。また作ります。
オリーブオイルネタでひとつ･･･
レタスを適当にちぎってボウルに投入
まぁ彩りにトマトくらい切って乗せる。余力あればキュウリとか晒しタマネギとか
オリーブオイルをぐるっと回しかけ、醤油もぐるっとかける。
ざざっと手で混ぜ（「手で」がコツ）るだけで、おいしいレタスサラダが出来ます
オリーブオイル＋醤油って合うんですよ
レタスを適当にちぎってボウルに投入
まぁ彩りにトマトくらい切って乗せる。余力あればキュウリとか晒しタマネギとか
オリーブオイルをぐるっと回しかけ、醤油もぐるっとかける。
ざざっと手で混ぜ（「手で」がコツ）るだけで、おいしいレタスサラダが出来ます
オリーブオイル＋醤油って合うんですよ
ドレッシング作ってかけるより
サラダにそのままオイルや塩、ビネガーをかける方が好き
冷やしてスライスしたトマトに蜂蜜・塩・酢・油を
適当にチョロッとかけて食べるサラダ大好きだ。
確か小林カツ代さんのレシピ
カツ代さん回復されたかなぁ･･･
サラダにそのままオイルや塩、ビネガーをかける方が好き
冷やしてスライスしたトマトに蜂蜜・塩・酢・油を
適当にチョロッとかけて食べるサラダ大好きだ。
確か小林カツ代さんのレシピ
カツ代さん回復されたかなぁ･･･
>>40
サラダにそのままオイルや塩、ﾉｼﾉｼ
アスパラもグリルで焼いたら、オリーブオイル＋塩胡椒または醤油おかかがｳﾏ
＞カツ代さん回復されたかなぁ･･･
キッチングッズ売り場でカツ代グッズ見るたびに思うよ。
サラダにそのままオイルや塩、ﾉｼﾉｼ
アスパラもグリルで焼いたら、オリーブオイル＋塩胡椒または醤油おかかがｳﾏ
＞カツ代さん回復されたかなぁ･･･
キッチングッズ売り場でカツ代グッズ見るたびに思うよ。
>41
うちは半熟卵のせてパルメザンかける。
ただのアスパラも立派な一品。
うちは半熟卵のせてパルメザンかける。
ただのアスパラも立派な一品。
43 ：可愛い奥様：2007/07/13(金) 03:26:37 ID:9RmvpvrA0
どれもうまそうだ
玉葱チーズに触発されて、パンの上にバター＋スライス玉葱＋パルメザン＋マヨでトースト
果てしなくおいしかったよ
果てしなくおいしかったよ
一品足りないってとき
人参と筍を薄く食べやすく切る
↓
醤油とだしのもとを大目にかけてレンジでチン
↓
フライパンで炒り卵作りつつぶちこむ
居酒屋つまみ風になる
具はなんでもいけるから煮物が余ったとき再利用するのもいい
人参と筍を薄く食べやすく切る
↓
醤油とだしのもとを大目にかけてレンジでチン
↓
フライパンで炒り卵作りつつぶちこむ
居酒屋つまみ風になる
具はなんでもいけるから煮物が余ったとき再利用するのもいい
オリーブオイルと私はポン酢（馬路村）です。
トマトとアボガドと豆腐を角切りたものにかける。
手で混ぜて終わり。
これ以外のアボガドの食べ方を知らない。
トマトとアボガドと豆腐を角切りたものにかける。
手で混ぜて終わり。
これ以外のアボガドの食べ方を知らない。
>>38
手でやると何かが違うんだね…
オリーブオイル切らしてて、ごま油でやってみた。
それに合わせてたっぷりのもみ海苔とゴマを足して、
教えて貰ったのとは全然違うモノになったけど美味しかったよ～
（野菜はレタスオンリーで。レモン汁もちょっと入れた。）
手でやると何かが違うんだね…
オリーブオイル切らしてて、ごま油でやってみた。
それに合わせてたっぷりのもみ海苔とゴマを足して、
教えて貰ったのとは全然違うモノになったけど美味しかったよ～
（野菜はレタスオンリーで。レモン汁もちょっと入れた。）
ガッテンでやってたトマトをミキサーにかけた後
煮詰めるっていうソース簡単でめちゃくちゃ美味しい。
テレビで見てから1週間に一度は作って保存してる。
材料はトマトのみなのに出汁いれたみたいでじんわりウマイ。
冷しゃぶにかけたり、パンやクラッカーにつけたり
冷製パスタにも使える。
煮詰めるっていうソース簡単でめちゃくちゃ美味しい。
テレビで見てから1週間に一度は作って保存してる。
材料はトマトのみなのに出汁いれたみたいでじんわりウマイ。
冷しゃぶにかけたり、パンやクラッカーにつけたり
冷製パスタにも使える。
>48
最後まで観れなかったの思い出して見てきちゃった
超シンプルなんだね今度作ってみよう。
トマトで思い出したけど、一度に買いすぎたトマト
八つ割くらいにザクザク切って大きめの瓶に塩（ちょい多め）と
底から1㌢くらいのオリーブオイルに漬けておく。
冷蔵庫に入れとくけど一週間くらいはOK。
シソやハーブを加えてスパゲティにからめて冷製パスタにしたり
サラダにかけたりしてる。
最後まで観れなかったの思い出して見てきちゃった
超シンプルなんだね今度作ってみよう。
トマトで思い出したけど、一度に買いすぎたトマト
八つ割くらいにザクザク切って大きめの瓶に塩（ちょい多め）と
底から1㌢くらいのオリーブオイルに漬けておく。
冷蔵庫に入れとくけど一週間くらいはOK。
シソやハーブを加えてスパゲティにからめて冷製パスタにしたり
サラダにかけたりしてる。
そのガッテンでやってたけど、トマトソースするときは湯剥きしないでそのまま炒めた方がおいしいらしいよ。
ダラ奥なので、いつも皮も種もそのまま炒めていた私としては、ありがたい内容だった。
ダラ奥なので、いつも皮も種もそのまま炒めていた私としては、ありがたい内容だった。
>>51-52
あ、そういえばトマトホール缶も皮付きだ！
それから、冷凍水つけ剥きは目から鱗！ですが、冷凍→解凍ってことになるから
そこから作ったトマトソースは冷凍保存には向いてなかったりしませんでしょか。
あ、そういえばトマトホール缶も皮付きだ！
それから、冷凍水つけ剥きは目から鱗！ですが、冷凍→解凍ってことになるから
そこから作ったトマトソースは冷凍保存には向いてなかったりしませんでしょか。
解凍してそのまま冷凍なら駄目だろうけど
途中で煮詰めてるから大丈夫でしょ。
途中で煮詰めてるから大丈夫でしょ。
トマト湯剥き、
たまに気が向いてやるけど、お湯なんて沸かさない。
フォークに刺して直火で焼いてお終い。
直火で焼くと面白いくらい剥けるよ。あっという間だ。
たまに気が向いてやるけど、お湯なんて沸かさない。
フォークに刺して直火で焼いてお終い。
直火で焼くと面白いくらい剥けるよ。あっという間だ。
>56
自分も大量に剥くのじゃなければ直火焼き派だｗ
自分も大量に剥くのじゃなければ直火焼き派だｗ
トマト剥き自慢大会はもう終わった？
うへぇ
62 ：可愛い奥様：2007/07/17(火) 17:31:44 ID:wVv9XgcL0
age
鳥ミンチとニラのハンバーグ？つくね？
ニラはみじん切り
おろし生姜(ﾁｭｰﾌﾞのやつ)
塩胡椒
薄口醤油
片栗粉(つなぎ程度)
まぜて焼いて出来上がり。
味が薄ければポン酢。
一品足りないときいつもこれ。
鍋するときには団子にもなります。
暇があれば筍や鳥軟骨や椎茸もみじん切りしてまぜてる。
我が家では大人気の一品です
ニラはみじん切り
おろし生姜(ﾁｭｰﾌﾞのやつ)
塩胡椒
薄口醤油
片栗粉(つなぎ程度)
まぜて焼いて出来上がり。
味が薄ければポン酢。
一品足りないときいつもこれ。
鍋するときには団子にもなります。
暇があれば筍や鳥軟骨や椎茸もみじん切りしてまぜてる。
我が家では大人気の一品です
まとめに出てた、鶏肉をヨーグルト＆カレー粉に漬けて焼くヤツ、
やってみたらすごく美味しかった。
肉もやわらかくなって、食べやすい！
教えてくれた方、ありがとう。
やってみたらすごく美味しかった。
肉もやわらかくなって、食べやすい！
教えてくれた方、ありがとう。
どの板で見たのか忘れたけど、
「ダラライス」まとめサイトみたいなの無かったっけ？
分かる方、URL教えてください。
「ダラライス」まとめサイトみたいなの無かったっけ？
分かる方、URL教えてください。
ダラ奥の為のダラライス
でググってくださいな
でググってくださいな
ダラダイスだお
ありゃ！
ヤフーで検索したらダメなんだと思ってた。
ｸﾞｸﾞﾙなら、出てきました。
とんでも勘違いでした。
ｱﾘｶﾞﾄｳ。
ヤフーで検索したらダメなんだと思ってた。
ｸﾞｸﾞﾙなら、出てきました。
とんでも勘違いでした。
ｱﾘｶﾞﾄｳ。
トマトは砂糖いれてミキサーでガーっとしたのがおいしい。
最初聞いたときは”うへー”っておもったけど、
飲んだらおいしかったよ。
最初聞いたときは”うへー”っておもったけど、
飲んだらおいしかったよ。
>71飲んだらって事は、水を足すんですか？
トマトレモンシャーベットは美味しかったからｲｹﾙかも。
旅行前にトマトソースにして冷凍しようと思っていたけど、
そっちで片付けよう。
トマトレモンシャーベットは美味しかったからｲｹﾙかも。
旅行前にトマトソースにして冷凍しようと思っていたけど、
そっちで片付けよう。
ありがとうｺﾞｻﾞｲﾏｽ。氷ですね。
そういえばデパートの生ジュース売り場では氷でガーっとやってますね。
ミキサーは持っていなくて、バーミックスでやろうと思っていたので
気づきませんでした。
そういえばデパートの生ジュース売り場では氷でガーっとやってますね。
ミキサーは持っていなくて、バーミックスでやろうと思っていたので
気づきませんでした。
母は水なしでつくりますよ。
私は氷を入れます。
うちはマジックブレッドってやつでつくってますよ。
一人分で大きなトマト2個くらいかな？
私は氷を入れます。
うちはマジックブレッドってやつでつくってますよ。
一人分で大きなトマト2個くらいかな？
私は砂糖ではなくて練乳を入れるよ。
ちょっとベトナム風になって美味しい。
ちょっとベトナム風になって美味しい。
うへーと思われるかもしれないけど、
生のトマトに砂糖かけて食べるの好きだ
いつもは塩だけど、たまに砂糖に変えると
これはこれでおいしく感じる
生のトマトに砂糖かけて食べるの好きだ
いつもは塩だけど、たまに砂糖に変えると
これはこれでおいしく感じる
>77
そればーちゃんとひぃばーちゃんがやってたわ
そればーちゃんとひぃばーちゃんがやってたわ
生トマトに砂糖は北海道でデフォだと聞いたことがあるが、さて。
80 ：可愛い奥様：2007/07/20(金) 16:29:16 ID:Ges+RwPu0
試してみよー
トマトに砂糖、大好きだ
死んだばあちゃんは、トマトに醤油やソースをかけてた
死んだばあちゃんは、トマトに醤油やソースをかけてた
北海道だがやっぱり多いよ砂糖にトマト。
トマトに砂糖！子供の頃やってた。
砂糖をかけると、トマトってフルーツなんだと実感する。
砂糖をかけると、トマトってフルーツなんだと実感する。
生まれも育ちも北海道だが、トマトに砂糖をかけている人は見たことがない…
「冷やしトマトに何をつける？」
http://weekend.nikkei.co.jp/kiko/map/tomato/map.html
のアンケート結果によると、北海道は11.2%だった。
隣り合った県でも、片方は20%超えているのに、もう一方は0%だったりと
バラバラだった。そんな中で、高知の「塩」が100%って凄いw
「冷やしトマトに何をつける？」
http://weekend.nikkei.co.jp/kiko/map/tomato/map.html
のアンケート結果によると、北海道は11.2%だった。
隣り合った県でも、片方は20%超えているのに、もう一方は0%だったりと
バラバラだった。そんな中で、高知の「塩」が100%って凄いw
私は北海道のトマト農家育ち
トマトは皮を剥いてはちみつ、あるいは砂糖でさっと煮て冷やしたものが夏のおやつだった
トマトジュースは練乳味
トマトは皮を剥いてはちみつ、あるいは砂糖でさっと煮て冷やしたものが夏のおやつだった
トマトジュースは練乳味
しんだ祖父が、
トマトをさいの目に切ったものを
ほかほかご飯にのせて
醤油ちょろっとかけて食べるのが好物だったなー。
わたしはやったことないから、
美味しいのかどーか知らんけど…。
かつおぶしも一緒にのせたら、美味しいかな？
トマトをさいの目に切ったものを
ほかほかご飯にのせて
醤油ちょろっとかけて食べるのが好物だったなー。
わたしはやったことないから、
美味しいのかどーか知らんけど…。
かつおぶしも一緒にのせたら、美味しいかな？
そう言えば北海道って納豆も砂糖じゃなかったっけ？
>>86で思い出した。
トマトをさいの目に切って、出汁しょうゆかめんツユをかけた和風トマトサラダ。
お姑さんがボウルいっぱいに作ってくれたんだけどおいしかった。
ボウルにスプーンを添えてくれたおかげで、トマトの種の部分も余さず食べられて
トマト好きには最高でした。
トマトをさいの目に切って、出汁しょうゆかめんツユをかけた和風トマトサラダ。
お姑さんがボウルいっぱいに作ってくれたんだけどおいしかった。
ボウルにスプーンを添えてくれたおかげで、トマトの種の部分も余さず食べられて
トマト好きには最高でした。
さいの目に切った豆腐とトマトに千切りした大葉かバジルを乗せて
オリーブオイルとクレイジーソルトと醤油を少し垂らして
適当に混ぜながら食べたら旨かったよ。
オリーブオイルとクレイジーソルトと醤油を少し垂らして
適当に混ぜながら食べたら旨かったよ。
トマトのゼリーって北海道ならではの発想だったのか。
ついでに
ごはんにレタスの千切りのせて、鳥そぼろのせて、焼きトマト（ぶつぎり）をのせた
トマト丼がおきにいり
もちろん納豆は砂糖少々と玉ねぎと洋からし。
ごはんにレタスの千切りのせて、鳥そぼろのせて、焼きトマト（ぶつぎり）をのせた
トマト丼がおきにいり
もちろん納豆は砂糖少々と玉ねぎと洋からし。
うへー、で思い出したもの。
ひとつは砂糖入り麦茶。子供時代友人宅で。あまり好きになれなかった。
もうひとつは梅干に蜂蜜をかけて食べる。これは結構好き。
即席蜂蜜梅干って感じ。しそ漬けではない梅干の方がいいかな。
これだけではなんなので。
我が家のお気に入りめぬー、セロリスープ（圧力鍋使用）。
セロリ1～2本はテキトウにぶつ切り、ウインナー1袋、ひたひたの水とコンソメキューブ
全部一緒に圧力鍋で30秒～1分加圧。自然に圧が抜けたら美味しいスープの出来上がり。
お好みで塩コショウで調味。たまねぎやニンジンを追加しても美味しい。
ウインナーの皮がちょっと裂けますがそれがまた良いです。
（派手に破裂しすぎのときは加圧時間を減らしてください）
ところでどなたかニラを使った簡単めぬー教えていただけませんか？
自分はニラ玉にしてしまうことが多くて。
ひとつは砂糖入り麦茶。子供時代友人宅で。あまり好きになれなかった。
もうひとつは梅干に蜂蜜をかけて食べる。これは結構好き。
即席蜂蜜梅干って感じ。しそ漬けではない梅干の方がいいかな。
これだけではなんなので。
我が家のお気に入りめぬー、セロリスープ（圧力鍋使用）。
セロリ1～2本はテキトウにぶつ切り、ウインナー1袋、ひたひたの水とコンソメキューブ
全部一緒に圧力鍋で30秒～1分加圧。自然に圧が抜けたら美味しいスープの出来上がり。
お好みで塩コショウで調味。たまねぎやニンジンを追加しても美味しい。
ウインナーの皮がちょっと裂けますがそれがまた良いです。
（派手に破裂しすぎのときは加圧時間を減らしてください）
ところでどなたかニラを使った簡単めぬー教えていただけませんか？
自分はニラ玉にしてしまうことが多くて。
ニラ・・・茹でてお浸しにするんだけど
卵黄とお醤油と和える。お好みでまぐろと一緒でも…
立ち読みした料理本の請け売りだけどおいしいかったよん
卵黄とお醤油と和える。お好みでまぐろと一緒でも…
立ち読みした料理本の請け売りだけどおいしいかったよん
ニラはチヂミにすることが多いかな。
簡単だし粉物なのでお腹もふくれる。
簡単だし粉物なのでお腹もふくれる。
ヒジキ、ツナカン、ニラみじん切りと卵、小麦粉を混ぜて一口大のお焼きに。
ウスターソースか酢醤油で食べる。
ウスターソースか酢醤油で食べる。
>>93
ニラ醤油はどうでしょう。
刻むの面倒だけど、多少は日持ちするので大量に作って
蒸し鶏や冷奴、中華風トマトサラダなどいろんなものにかけます。
うちの場合の作り方は、
ニラ、（ザーサイ、ハム、ネギ入れてもウマ）---粗みじんに刻む。
醤油、ゴマ油、メープルシロップ、おろし生姜、水と酒少々。
混ぜ混ぜしてしんなりしたらokです。
ニラはかさが減るので多めに刻みます。
ニラ醤油はどうでしょう。
刻むの面倒だけど、多少は日持ちするので大量に作って
蒸し鶏や冷奴、中華風トマトサラダなどいろんなものにかけます。
うちの場合の作り方は、
ニラ、（ザーサイ、ハム、ネギ入れてもウマ）---粗みじんに刻む。
醤油、ゴマ油、メープルシロップ、おろし生姜、水と酒少々。
混ぜ混ぜしてしんなりしたらokです。
ニラはかさが減るので多めに刻みます。
既出かもしれないけど、うちはニラを刻んで醤油につけておく。
ラーメンに乗せたり、奴に乗せたり。
あと、もやしと一緒にごま油＋塩コショウ（いいお塩のが美味しい）で
炒めてもいいよん。
ラーメンに乗せたり、奴に乗せたり。
あと、もやしと一緒にごま油＋塩コショウ（いいお塩のが美味しい）で
炒めてもいいよん。
>>94 リロッてなかった。ごめんなさい…
ニラ玉とあんまり変わらないかもしれないけど･･･
この間キャベツと竹輪とニラの卵とじ作ったら美味しかったよ。
この間キャベツと竹輪とニラの卵とじ作ったら美味しかったよ。
水切りして2センチぐらいの厚さに切った豆腐を
耐熱皿に並べてマヨをかける
その上ににんにくスライス、適当に切ったにらを並べ
ラップをして電子レンジ。鰹節と醤油をかける
昔ＴＶでみて作ったけど簡単で美味しい
耐熱皿に並べてマヨをかける
その上ににんにくスライス、適当に切ったにらを並べ
ラップをして電子レンジ。鰹節と醤油をかける
昔ＴＶでみて作ったけど簡単で美味しい
93です。沢山教えていただきどうもありがとう。
やったこと無いものが結構あったのでやってみます！！
やったこと無いものが結構あったのでやってみます！！
にらのおひたしはしょうゆよりポン酢の方がイケル。
モロヘイヤをたくさんもらったんだけど、お勧めの調理法ある？
今の時期、あっさりと食べたいんだけど。
今の時期、あっさりと食べたいんだけど。
味噌汁でもおいしいよ
茹でて冷凍もできるし
茹でて冷凍もできるし
たくさんのレス、ありがとう。
冷凍もできるんですか、じゃあ半分くらい冷凍しようかな。
もらったモロヘイヤ、葉だけじゃなくて茎みたいなのもついてるんだけど
これは食べられないよね？
「モロヘイヤ 調理法」でググッてもモロヘイヤをゆでるところからしか書いてなくて。
食べられるのは葉の部分だけですよね？
冷凍もできるんですか、じゃあ半分くらい冷凍しようかな。
もらったモロヘイヤ、葉だけじゃなくて茎みたいなのもついてるんだけど
これは食べられないよね？
「モロヘイヤ 調理法」でググッてもモロヘイヤをゆでるところからしか書いてなくて。
食べられるのは葉の部分だけですよね？
>>111
うちは固い部分以外は茹でると柔らかくなるから食べてるよ。
うちは固い部分以外は茹でると柔らかくなるから食べてるよ。
冷蔵庫の残り物一掃メニュー
鍋にコップ1杯くらいのお湯を沸騰させて
豆腐、野菜、肉類、魚介類などなんでもいいから
５～６種類くらいを食べやすい大きさに切って鍋に入れて
フタをして軽く煮込む。
火が通ったら、日本酒、鶏がらスープ、塩こょうで味付けをして
仕上げに水溶き片栗粉とオリーブオイル
家族に「今日のめぬーは何？」と聞かれた時のために
この料理に名前を付けたいが、何がいいだろ？
鍋にコップ1杯くらいのお湯を沸騰させて
豆腐、野菜、肉類、魚介類などなんでもいいから
５～６種類くらいを食べやすい大きさに切って鍋に入れて
フタをして軽く煮込む。
火が通ったら、日本酒、鶏がらスープ、塩こょうで味付けをして
仕上げに水溶き片栗粉とオリーブオイル
家族に「今日のめぬーは何？」と聞かれた時のために
この料理に名前を付けたいが、何がいいだろ？
>115
いいこ（115）鍋
いいこ（115）鍋
>115
オリーブオイルはやめてごま油かラー油にしなっせ
生姜でもいいと思う
名前は「中華風水炊き」希望
オリーブオイルはやめてごま油かラー油にしなっせ
生姜でもいいと思う
名前は「中華風水炊き」希望
119 ：可愛い奥様：2007/07/24(火) 15:10:57 ID:ptSGyDGe0
>>115
１行目でいいと思うが。
１行目でいいと思うが。
>>119
惚れた。
惚れた。
ageちゃったよ、ｺﾞﾒｿ。
☆まっちゃん白あえ
豆腐を水切りしっかりする
ゆずぽんを混ぜる
茹でた好みの野菜を混ぜる
ゴマが切れたので適当に作ったんだけど
夏はさっぱりしてて旦那に好評
豆腐を水切りしっかりする
ゆずぽんを混ぜる
茹でた好みの野菜を混ぜる
ゴマが切れたので適当に作ったんだけど
夏はさっぱりしてて旦那に好評
名前がイヤ
「ポン酢白和え」にしようっと
「ポン酢白和え」にしようっと
ええええ｡･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･｡
さてとポン酢白和え作ろうっかな～
みんな、せっかく命名した >>123 がかわいそうじゃないか！
早速、わたしも明日、ポン酢白和えつくってみるよ～
早速、わたしも明日、ポン酢白和えつくってみるよ～
>>127
かばうと見せかけて上手いなｗ
かばうと見せかけて上手いなｗ
じゃあ私もまっ白あえ作ってみようっと
うそうそｗｗ うちは「まっちゃん白あえ」って言っとくねｗ
うそうそｗｗ うちは「まっちゃん白あえ」って言っとくねｗ
・・・・・・・・・。
と、いろいろ波紋を巻き起こしたポン酢白和えであった・・・。
にら、普通はひき肉とどっさりのにらで餃子にしちゃうんだけど、
面倒なときはスプーンで丸くしてｶﾞﾗスープにぽんぽん入れちゃう。
肉団子からほどけたにらがスープの表面におらおら浮いてくるけど、
浮き身と思ってそのまま食べる。
肉団子の味付けは塩、しょうゆ、しょうが汁、片栗粉、ごま油あたりで適当に。
面倒なときはスプーンで丸くしてｶﾞﾗスープにぽんぽん入れちゃう。
肉団子からほどけたにらがスープの表面におらおら浮いてくるけど、
浮き身と思ってそのまま食べる。
肉団子の味付けは塩、しょうゆ、しょうが汁、片栗粉、ごま油あたりで適当に。
大変！！この料理簡単すぎかも
と言う本がﾃﾚﾋﾞで紹介されていて思わず買ってみた。
確かに材料さえ揃えれば変わった料理が簡単にできる。
著者は１口（電気？）コンロとトースターとオーブンレンジしか持ってないっぽい。
ビーフストロガノフを作ってみたら結構おいしかった。
基本的に分量が１人分なので、１人分なら気にならないけど
人数が多いと高く付きそうな食材てんこ盛り。
（例えばビーフストロガノフだと１人前でサワークリーム90gとか）
うちは共働き夫婦で子供がいないしお金で時間を買っちゃうタイプなのでたまに活用しそう。
簡単にちょっと変わった料理ができるのは、普段の手抜きにちょっと後ろめたさを感じることがある私にはありがたい。
本の宣伝みたいになっちゃったけど、元はブログだから興味ある人はｸﾞｸﾞってみてください。
結構、有名みたいだから言われなくても知ってる人が多いだろうけど。
と言う本がﾃﾚﾋﾞで紹介されていて思わず買ってみた。
確かに材料さえ揃えれば変わった料理が簡単にできる。
著者は１口（電気？）コンロとトースターとオーブンレンジしか持ってないっぽい。
ビーフストロガノフを作ってみたら結構おいしかった。
基本的に分量が１人分なので、１人分なら気にならないけど
人数が多いと高く付きそうな食材てんこ盛り。
（例えばビーフストロガノフだと１人前でサワークリーム90gとか）
うちは共働き夫婦で子供がいないしお金で時間を買っちゃうタイプなのでたまに活用しそう。
簡単にちょっと変わった料理ができるのは、普段の手抜きにちょっと後ろめたさを感じることがある私にはありがたい。
本の宣伝みたいになっちゃったけど、元はブログだから興味ある人はｸﾞｸﾞってみてください。
結構、有名みたいだから言われなくても知ってる人が多いだろうけど。
豆腐とオクラのスープ。
二人分で、出汁スープ（粉末だしでつくってもいい）にオクラ適当を刻んだものと
舞茸半株を適当にちぎったものを入れてしばらく煮、火が通ったかな・・・
と思ったら豆腐半丁を手で適当につぶして入れ、味を見て醤油を入れて出来上がり。
舞茸からも味が出ておいしい。冷えても美味しかった。
二人分で、出汁スープ（粉末だしでつくってもいい）にオクラ適当を刻んだものと
舞茸半株を適当にちぎったものを入れてしばらく煮、火が通ったかな・・・
と思ったら豆腐半丁を手で適当につぶして入れ、味を見て醤油を入れて出来上がり。
舞茸からも味が出ておいしい。冷えても美味しかった。
・白長ネギのマリネ風
長ネギを１５ｃｍぐらいに切って、ｺﾞﾏ油引いたフライパンで引っくり返しながら
焦げ目をつけて焼く。
ポン酢をかけて冷蔵庫で冷やす。
常備食になって美味しかったです。
長ネギを１５ｃｍぐらいに切って、ｺﾞﾏ油引いたフライパンで引っくり返しながら
焦げ目をつけて焼く。
ポン酢をかけて冷蔵庫で冷やす。
常備食になって美味しかったです。
>>138
それはいわゆる焼き浸し。
それはいわゆる焼き浸し。
びっくりしたよ
どうしたらそれがマリネと思えるのか・・・
どうしたらそれがマリネと思えるのか・・・
マリネ「風」だから。。
マリネでもいいと思うよ。呼び方は変じゃない。
それよりも>>140の思ってるマリネがどういうものだか知りたい
144 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 03:04:54 ID:CUCxUX/40
マリネ(marine)とは、魚介類・肉・野菜などの食材を油、酢、酒などに漬け込む
フランス料理の調理技法で、フランス語で漬けるという意味の言葉である。
マリネでも問題ないですね。
>>140さんにとってはイメージが違うのかもだけど。
フランス料理の調理技法で、フランス語で漬けるという意味の言葉である。
マリネでも問題ないですね。
>>140さんにとってはイメージが違うのかもだけど。
145 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 04:15:50 ID:IpjsG6Yd0
名称はともかくｗ 白ネギって甘いね。
ポン酢かけてレンチンで美味しいが、水っぽくなるし、
焼いてある方が香ばしいかな。
ポン酢かけてレンチンで美味しいが、水っぽくなるし、
焼いてある方が香ばしいかな。
146 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 19:52:32 ID:XVJVOTkt0
上の方で煮込みハンバーグ書いてくれた奥様、ありがとうごさいました。
早速試してみました。舞茸とナスを加えて、バジル味に。
旦那は「夏に煮込み……ムハーーー！！うめーー！」と
むざぼるように食べておりました。
洗い物が少ないのもイイですね！
早速試してみました。舞茸とナスを加えて、バジル味に。
旦那は「夏に煮込み……ムハーーー！！うめーー！」と
むざぼるように食べておりました。
洗い物が少ないのもイイですね！
>>137
そっか、確かに手の込んだめぬーを普通に作るよりは早いけどすぴーどめぬーではないかも。
本格っぽいビーフストロガノフが30分かからなかったからﾌﾝｶﾞｰ！と鼻息荒く書き込んでしまいました。
この本に載ってた、合い挽き肉をパックの形のまま耐熱皿にパカっと置いて
フライドオニオン・塩胡椒を掛けてﾚﾝﾁﾝしたらハンバーグの出来上がりってのが衝撃だった。
気になるけどいくらなんでも美味しくなさそうで試せない。
ブログのコメントも「すごーい！衝撃！」みたいなコメントで味には触れてないしｗ
そっか、確かに手の込んだめぬーを普通に作るよりは早いけどすぴーどめぬーではないかも。
本格っぽいビーフストロガノフが30分かからなかったからﾌﾝｶﾞｰ！と鼻息荒く書き込んでしまいました。
この本に載ってた、合い挽き肉をパックの形のまま耐熱皿にパカっと置いて
フライドオニオン・塩胡椒を掛けてﾚﾝﾁﾝしたらハンバーグの出来上がりってのが衝撃だった。
気になるけどいくらなんでも美味しくなさそうで試せない。
ブログのコメントも「すごーい！衝撃！」みたいなコメントで味には触れてないしｗ
その本メチャ気になる
ハンバーグはどうかと思うけどｗ
これだけじゃ何なので
パイン缶買ってきて、パインを食べる
残ったシロップで手羽元か手羽先を煮る
火が通ったら醤油を適当に加えて煮上げる
長時間コトコトや土鍋放置だと骨から勝手に身が離れるほど柔らか
だけど調理時間10分程度でも、充分美味しいよ
ハンバーグはどうかと思うけどｗ
これだけじゃ何なので
パイン缶買ってきて、パインを食べる
残ったシロップで手羽元か手羽先を煮る
火が通ったら醤油を適当に加えて煮上げる
長時間コトコトや土鍋放置だと骨から勝手に身が離れるほど柔らか
だけど調理時間10分程度でも、充分美味しいよ
>>147
＞合い挽き肉をパックの形のまま
前にテレビか捨て奥だかでやっててまずそーってどっかのスレで
盛り上がってたような気がする。
ハンバーグで思い出したけどオレンジページかレタスクラブに
載ってたレシピ。
ハンバーグの種は普通に作る。
フライパンに油をひいてからでっかい固まりの種を
フライパンいっぱいに広げる。
片面が焼けたら適当な大きさにフライ返しでぐりぐり切って
ひっくり返して焼く。
最後にスライスチーズでもピザ用チーズでも乗せて出来上がり。
ハンバーグを成型しないってだけなんだけど
時間短縮できるのでたまに作る。
＞合い挽き肉をパックの形のまま
前にテレビか捨て奥だかでやっててまずそーってどっかのスレで
盛り上がってたような気がする。
ハンバーグで思い出したけどオレンジページかレタスクラブに
載ってたレシピ。
ハンバーグの種は普通に作る。
フライパンに油をひいてからでっかい固まりの種を
フライパンいっぱいに広げる。
片面が焼けたら適当な大きさにフライ返しでぐりぐり切って
ひっくり返して焼く。
最後にスライスチーズでもピザ用チーズでも乗せて出来上がり。
ハンバーグを成型しないってだけなんだけど
時間短縮できるのでたまに作る。
>>135
最初、おすすめのブログをちょっと見て、思ったより材料とか
手がこんでるじゃん、メンドクセ、とか思ってたんだけど、
レンジーでハンバーグが話題になってたので検索してみたら、
簡単で美味しそうなレシピが、かなりいっぱいあるね。
特にフライドオニオン使ったものは衝撃的。
トマト缶とフライドオニオンは家に常備してるので、明日のランチに
レンジでトマトソースってやつ、作ってみるよ。
あと、同じくそこにのってたチャイの素作りたいので、後でスーパーに
必要なスパイス買いに行こっとｗ
最初、おすすめのブログをちょっと見て、思ったより材料とか
手がこんでるじゃん、メンドクセ、とか思ってたんだけど、
レンジーでハンバーグが話題になってたので検索してみたら、
簡単で美味しそうなレシピが、かなりいっぱいあるね。
特にフライドオニオン使ったものは衝撃的。
トマト缶とフライドオニオンは家に常備してるので、明日のランチに
レンジでトマトソースってやつ、作ってみるよ。
あと、同じくそこにのってたチャイの素作りたいので、後でスーパーに
必要なスパイス買いに行こっとｗ
鰻は、手抜きというか、スピードめぬーというか、楽な食材ですが、
スレチですが、”ためしてガッテン”で紹介していた
『関東風「フワッ・トロッ」食感、酒を振りかけた後に魚焼きグリルでホイル蒸し』
試した人いますか？
昨日やってみたら、ふわっとしすぎてベットりしてしまったわ。
酒かけすぎだったのかも。
ttp://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q3/20070725.html
スレチですが、”ためしてガッテン”で紹介していた
『関東風「フワッ・トロッ」食感、酒を振りかけた後に魚焼きグリルでホイル蒸し』
試した人いますか？
昨日やってみたら、ふわっとしすぎてベットりしてしまったわ。
酒かけすぎだったのかも。
ttp://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q3/20070725.html
特定ブログの話、長引くならスレチじゃね？
まぁ、スピードメニューを紹介さえするんなら、特定ブログ話でも何でもいいんじゃね？
>>152
関西奥ですが、今までは蒲焼き買ってきて酒ふってフライパン蓋して蒸し焼きしてから
火を止める直前に蓋とって少々水分飛ばす、っていう方法だったんだけど
ガッテンのホイル蒸し試してみて、出来上がりが大して変わらず
手間がちょっと増えた気がした
関西奥ですが、今までは蒲焼き買ってきて酒ふってフライパン蓋して蒸し焼きしてから
火を止める直前に蓋とって少々水分飛ばす、っていう方法だったんだけど
ガッテンのホイル蒸し試してみて、出来上がりが大して変わらず
手間がちょっと増えた気がした
パインは酵素かなんかの働きで、肉がすごく柔らかくなるんだよね
豚スペアリブ漬け込んで焼いたり、煮込みにしても感動の柔らかさだったよ
豚スペアリブ漬け込んで焼いたり、煮込みにしても感動の柔らかさだったよ
パイナップルに入っている肉を軟らかくする酵素は、熱に弱いので
缶詰などではあまり効果がないと聞いたことがある。
缶詰などではあまり効果がないと聞いたことがある。
そうなのか・・・
何でだろう、うちは酒だけ水だけとかで煮るより
とっても柔らかくなったよ
何でだろう、うちは酒だけ水だけとかで煮るより
とっても柔らかくなったよ
160 ：可愛い奥様：2007/07/31(火) 23:17:03 ID:APMHaqH30
あげついでに、もずくのチジミ（天ぷらでもおｋ）
ごま油で、切ったニラともずくを卵＋水＋小麦粉の生地で焼くだけ。
塩、醤油、酢醤油などで食べる。
余力があれば人参をピーラーで剥いたものをいれると彩りがきれい。
普通のもずく酢とこれで２品できたりします。
ごま油で、切ったニラともずくを卵＋水＋小麦粉の生地で焼くだけ。
塩、醤油、酢醤油などで食べる。
余力があれば人参をピーラーで剥いたものをいれると彩りがきれい。
普通のもずく酢とこれで２品できたりします。
>>160
ちょっと前に出てきたレシピのような？
ちょっと前に出てきたレシピのような？
163 ：可愛い奥様：2007/08/01(水) 17:35:35 ID:jJ9XBrl0O
>>162
わざわざ言わなくていい。
わざわざ言わなくていい。
てかあのﾌﾞﾛｸﾞは宣伝だろうにｗ
160ですが、出てきてました？知らずに書きました。すいません。
ブログ？は知らないです。
ブログ？は知らないです。
厚揚げを適当な大きさに切って、フライパンでまんべんなく焼き色をつける。
一旦取り出し、もやしを軽く炒め、厚揚げを戻す。
めんつゆを回しかけ、一煮立ちしたらごま油。片栗粉でとろみをつける。
しょうがや、もっと中華風に！のオイスターソースなどはお好みで。
一旦取り出し、もやしを軽く炒め、厚揚げを戻す。
めんつゆを回しかけ、一煮立ちしたらごま油。片栗粉でとろみをつける。
しょうがや、もっと中華風に！のオイスターソースなどはお好みで。
マルタイの長崎皿うどんの調味料が毎回1袋余ってしまうので
それ使って厚揚げの餡かけにしてる
ノーマルより少し高いけど、オイスターソース味の皿うどんもあるよ
厚揚げはオーブントースターで焼くとカリッとして美味しい
それ使って厚揚げの餡かけにしてる
ノーマルより少し高いけど、オイスターソース味の皿うどんもあるよ
厚揚げはオーブントースターで焼くとカリッとして美味しい
厚揚げとかがんもどきっていちいち湯抜きします？
それがちょっと面倒であまり使わないんだけど・・・
それがちょっと面倒であまり使わないんだけど・・・
ウチは油揚げは冷凍しているから、冷凍庫から出して汁椀かなにかに入れて熱湯注いで放置。
その後、湯切りして使う。
そう手間がかかるとは思わないよ。
その後、湯切りして使う。
そう手間がかかるとは思わないよ。
揚げた当日のはそのまま使ってる。
次の日になっちゃうと油抜きする。
次の日になっちゃうと油抜きする。
料理板だったかで厚揚げスレ見たときも、やっぱり油抜きでレスあった。
油抜きなし→そのまま焼く、が大勢を占めていたようなｷｶﾞｽ。自分も焼くときはしない。
さっと煮ならするかな。鍋に湯沸かして、そこに入れてささっと裏返すだけ。
油抜きなし→そのまま焼く、が大勢を占めていたようなｷｶﾞｽ。自分も焼くときはしない。
さっと煮ならするかな。鍋に湯沸かして、そこに入れてささっと裏返すだけ。
厚揚げを焼くときは、濡らしたキッチンペーパーに包んでレンジでチン。
その他の場合は熱湯をかける。煮物の時には、野菜を下茹した湯を使うこともありw
油揚げは、油抜きをしてから冷凍しているな。
以前はそのまま冷凍して、使う時に熱湯をかけていたけど、
油抜きの手間も一度で済むし、刻んで冷凍しておけば、
凍ったまま味噌汁などに投入できるので。
その他の場合は熱湯をかける。煮物の時には、野菜を下茹した湯を使うこともありw
油揚げは、油抜きをしてから冷凍しているな。
以前はそのまま冷凍して、使う時に熱湯をかけていたけど、
油抜きの手間も一度で済むし、刻んで冷凍しておけば、
凍ったまま味噌汁などに投入できるので。
>173修正
さっと煮など煮物に使うときなら、鍋に湯沸かして入れて裏返して油抜き。
>174
刻んだ油揚げってのも売ってるんだよね。姑が冷凍して活用してる。
割高だから食べ盛りの我が家では使わないけど。
さっと煮など煮物に使うときなら、鍋に湯沸かして入れて裏返して油抜き。
>174
刻んだ油揚げってのも売ってるんだよね。姑が冷凍して活用してる。
割高だから食べ盛りの我が家では使わないけど。
刻んだもののほうが安いよ。
揚げに美味しさを求める時は京あげとか買うけど、それ以外は刻んだやつ。
揚げに美味しさを求める時は京あげとか買うけど、それ以外は刻んだやつ。
最近は生協の刻んで冷凍してある油揚げばかりだ。
これだと、油切りせずにそのまま入れられる。
味噌汁作りたくない時は、（旦那は絶対汁物がいる）
お湯＋出汁入り味噌＋フリーズドライの味噌汁用の具＋冷凍油揚げ
ダラ杉ｗ
これだと、油切りせずにそのまま入れられる。
味噌汁作りたくない時は、（旦那は絶対汁物がいる）
お湯＋出汁入り味噌＋フリーズドライの味噌汁用の具＋冷凍油揚げ
ダラ杉ｗ
上のほうのビニール袋で作るハンバーグ簡単で美味しかった。
にんにくを摩り下ろしたのをタネのほうに少し入れるとこくが出て良い。
ソースはがってんレシピのトマトソースに適当に味付けて
ハンバーグのほうで余った野菜を刻んで入れてスッキリ～。
うちは子供居ないけど子供の好きそうな味だ。
にんにくを摩り下ろしたのをタネのほうに少し入れるとこくが出て良い。
ソースはがってんレシピのトマトソースに適当に味付けて
ハンバーグのほうで余った野菜を刻んで入れてスッキリ～。
うちは子供居ないけど子供の好きそうな味だ。
厚揚げ・がんもの油抜きについてレスありがとうございました。
煮物に使うことが多いので、やっぱり油抜きした方がよさそうですね。
煮物に使うことが多いので、やっぱり油抜きした方がよさそうですね。
結婚して９年、厚揚げ買ったこと一度もないや
じゃ、ぜひ一度
厚揚げ番長でも買ってみて>>166レシピをお試しアレ
厚揚げ番長でも買ってみて>>166レシピをお試しアレ
>>27の煮込みハンバーグに>>147アレンジを加えてみた。
と言ってもすりおろし玉葱をフライドオニオンに変えただけだけど美味しかった。
あとトマト缶がなかったので代わりにケチャップとウスターソースにしました。
冷凍しておいたシメジと一緒に煮込んでとろけるスライスチーズをはさみました。
煮込んでる間につけ合わせとか味噌汁を作れるので、早炊きご飯が炊けるころには出来上がってた。
ちょっとやりにくいけどビニール袋の中で成形できるのもいい！
手がベタベタするのが嫌でハンバーグから遠ざかり気味だからすごく助かりました。
と言ってもすりおろし玉葱をフライドオニオンに変えただけだけど美味しかった。
あとトマト缶がなかったので代わりにケチャップとウスターソースにしました。
冷凍しておいたシメジと一緒に煮込んでとろけるスライスチーズをはさみました。
煮込んでる間につけ合わせとか味噌汁を作れるので、早炊きご飯が炊けるころには出来上がってた。
ちょっとやりにくいけどビニール袋の中で成形できるのもいい！
手がベタベタするのが嫌でハンバーグから遠ざかり気味だからすごく助かりました。
ボールを使って素手でこねるなんて、料理本の中だけの話しだと思っていた…
美味しそうだ
今夜は煮込みハンバーグにしよう
あとは何にしようかな
胡瓜とトマト切ってバジマヨ作れば良いや
バジマヨあると旦那が切っただけじゃんとか生意気な口きかないしw
S＆Bのバジリコスパイスって言うスパゲティに振りかけて混ぜればオケな
ふりかけみたいなヤツがあるんだけど、それとおろしニンニクをマヨに
混ぜるだけで簡単な物なんだけど、旦那は気がつかないw
今夜は煮込みハンバーグにしよう
あとは何にしようかな
胡瓜とトマト切ってバジマヨ作れば良いや
バジマヨあると旦那が切っただけじゃんとか生意気な口きかないしw
S＆Bのバジリコスパイスって言うスパゲティに振りかけて混ぜればオケな
ふりかけみたいなヤツがあるんだけど、それとおろしニンニクをマヨに
混ぜるだけで簡単な物なんだけど、旦那は気がつかないw
>>185
私はビニールでこねる方がやりにくい
ガラスボールで大きくこねる方がやりやすし、早くこねれるので時間短縮
整形するのにどうせ手は汚れるし、ガラスボール洗う手間なんてどおってことない。
すろおろすのとみじん切り、手間はかわらないと思う。ビニールっていうゴミが増えるの嫌だし。
なので我が家は普通の煮込みハンバーグで十分だわ。
私はビニールでこねる方がやりにくい
ガラスボールで大きくこねる方がやりやすし、早くこねれるので時間短縮
整形するのにどうせ手は汚れるし、ガラスボール洗う手間なんてどおってことない。
すろおろすのとみじん切り、手間はかわらないと思う。ビニールっていうゴミが増えるの嫌だし。
なので我が家は普通の煮込みハンバーグで十分だわ。
つかハンバーグで手が一切ﾍﾞﾀﾍﾞﾀと汚れない方法はないものか
私は使い捨ての手袋使って捏ねてる。＞ハンバーグ
手についた脂を取るのに、石けん使いすぎて手がカサカサになっちゃうから
使い始めたらいい感じ。
手についた脂を取るのに、石けん使いすぎて手がカサカサになっちゃうから
使い始めたらいい感じ。
>>188
上の方で紹介されてた、レンジバーグなら手が汚れないよ。
ひき肉をパックの形そのままに耐熱容器にあけて、
塩・胡椒・フライドオニオンを振りかけ、上に、
ケチャップと中濃ソースを混ぜたものをかける。
ラップをしないでレンジで700wで5分くらい（中まで火が通るまで）
で、出来上がりらしいよ。
作ったことないけどｗｗｗ 誰かやってみて。
上の方で紹介されてた、レンジバーグなら手が汚れないよ。
ひき肉をパックの形そのままに耐熱容器にあけて、
塩・胡椒・フライドオニオンを振りかけ、上に、
ケチャップと中濃ソースを混ぜたものをかける。
ラップをしないでレンジで700wで5分くらい（中まで火が通るまで）
で、出来上がりらしいよ。
作ったことないけどｗｗｗ 誰かやってみて。
そのうち、試すかも。まいにち、あついんだもの。
>>193
勇者様ですか！
勇者様ですか！
ハンバーグって、粘りが出るまで練らないと固くなるような気がするけど…
やはり、勇者様光臨を待つとするかw
火を使いたくないときに、以前ここで紹介されていた
「レンジでチンする肉詰めピーマン」を良く作っているな。
ピーマンの色合いは褪せるけど、あっさりしていているし、
何と言っても後かたづけが楽なのが嬉しいw
同じくここで紹介されていた瓶詰めのなめ茸を混ぜてもﾝﾏｲ。
やはり、勇者様光臨を待つとするかw
火を使いたくないときに、以前ここで紹介されていた
「レンジでチンする肉詰めピーマン」を良く作っているな。
ピーマンの色合いは褪せるけど、あっさりしていているし、
何と言っても後かたづけが楽なのが嬉しいw
同じくここで紹介されていた瓶詰めのなめ茸を混ぜてもﾝﾏｲ。
やったよ、レンジバーグ。
味はまぁまぁ。思ったより不味くない。
ただパック端のひき肉がはみ出たとこ？が硬くなった。
あと油がたくさん浮いたのでジャーッと捨てたよｗ
味はまぁまぁ。思ったより不味くない。
ただパック端のひき肉がはみ出たとこ？が硬くなった。
あと油がたくさん浮いたのでジャーッと捨てたよｗ
>>188
私はビニール袋の中で成形したから手は一切挽肉に触れなかったですよ。
ただ>>183にも書いた通り、やりにくかったけど。
やりにくい＞＞＞＞＞手がベタベタ なので私としてはよかった。
ビニール袋にタネが多く入ってる一、二個目はちょっと形もいびつになったけど
盛りつけるときにとろけるスライスチーズを乗っけたので問題なし。
スプーンで一個分を取り分けて、袋の手前（出入り口）の方で成形しました。
>>197
勇者降臨！
不味くはないんですね。
ありがとう。
お弁当用にミニカップでやってみようかな。
私はビニール袋の中で成形したから手は一切挽肉に触れなかったですよ。
ただ>>183にも書いた通り、やりにくかったけど。
やりにくい＞＞＞＞＞手がベタベタ なので私としてはよかった。
ビニール袋にタネが多く入ってる一、二個目はちょっと形もいびつになったけど
盛りつけるときにとろけるスライスチーズを乗っけたので問題なし。
スプーンで一個分を取り分けて、袋の手前（出入り口）の方で成形しました。
>>197
勇者降臨！
不味くはないんですね。
ありがとう。
お弁当用にミニカップでやってみようかな。
ハンバーグ、自分もビニール袋は苦手。
うまく混ざらないうえに袋破いちゃって散々な目に遭ったことある。
だから普通にボールでコネコネ派だけど、手を汚したくないときは
ビニール袋を手袋代わりに手にはめてこねてるよ。
うまく混ざらないうえに袋破いちゃって散々な目に遭ったことある。
だから普通にボールでコネコネ派だけど、手を汚したくないときは
ビニール袋を手袋代わりに手にはめてこねてるよ。
私もビニール袋を手袋代わりにしてこねてる。
レンジバーグじゃないけど。
牛挽肉に塩胡椒だけして、捏ねずにまとめただけで焼くよ。
タマネギも入れない。生トマトを炒めただけのトマトソースで食べる。
すごい簡単だけど肉！って感じで意外とｲｹﾙよ。
牛挽肉に塩胡椒だけして、捏ねずにまとめただけで焼くよ。
タマネギも入れない。生トマトを炒めただけのトマトソースで食べる。
すごい簡単だけど肉！って感じで意外とｲｹﾙよ。
私も、小さくまとめ焼きしただけの挽肉にケチャップちょっとつけて
超ミニハンバーグっぽくしたものを、お弁当のおかずに使うよ
超ミニハンバーグっぽくしたものを、お弁当のおかずに使うよ
一個も試さず、この流れをぼんやり読んでて閃いた事！
ビニール袋の中でこねくり回したﾀﾈ
↓
ビニールの先っぽをちょん切る
↓
二等分したピーマンに向かって搾り出す。
↓
それを煮込む。
名案だ！と思ったけど、最初のまな板使わないってのをピーマンごときに
使ってしまうか・・・ｗ
ビニール袋の中でこねくり回したﾀﾈ
↓
ビニールの先っぽをちょん切る
↓
二等分したピーマンに向かって搾り出す。
↓
それを煮込む。
名案だ！と思ったけど、最初のまな板使わないってのをピーマンごときに
使ってしまうか・・・ｗ
>>203
待て待て。ビニールの強度が相当必要だと思うぞ。
待て待て。ビニールの強度が相当必要だと思うぞ。
205 ：可愛い奥様：2007/08/07(火) 15:52:37 ID:zC8CzQJR0
>>203
ビニールの強度に問題ないんだったら、ピーマンは抜きにして
ハンバーグでいいんじゃね？
ビニール袋の中でこねくり回したﾀﾈ
↓
ビニールの先っぽをちょん切る
↓
オーブンシートの上に適量ずつ出してスプーン等で形を整える
↓
オーブンシートのまま、オーブンかフライパンにのせて焼く
っていうのは？最近焼き魚とか、鶏ソテーとかハンバーグなどは
オーブンシートに上に載せてフライパンで焼いてる。
後片付けが楽だ～。
ビニールの強度に問題ないんだったら、ピーマンは抜きにして
ハンバーグでいいんじゃね？
ビニール袋の中でこねくり回したﾀﾈ
↓
ビニールの先っぽをちょん切る
↓
オーブンシートの上に適量ずつ出してスプーン等で形を整える
↓
オーブンシートのまま、オーブンかフライパンにのせて焼く
っていうのは？最近焼き魚とか、鶏ソテーとかハンバーグなどは
オーブンシートに上に載せてフライパンで焼いてる。
後片付けが楽だ～。
>>203
ヘタごとタネをくり抜いて、その穴から挽き肉入れたらいんじゃね？
ヘタごとタネをくり抜いて、その穴から挽き肉入れたらいんじゃね？
・まっちゃんの豆知識ごまあえ
・豆もやしとほうれん草とニンジンをレンジでチン
・揚げをあぶって、普通にゴマ和え
大好きな行正り香さんのレシピに、我が家ではオリジナルでほうれん草とニンジンを加えます。
揚げいれるとボリュームがでておいしいyo
ゴマ和えは、すりごま３、醤油１、砂糖１で行正り香さんのレシピ通りに作ってます。
・豆もやしとほうれん草とニンジンをレンジでチン
・揚げをあぶって、普通にゴマ和え
大好きな行正り香さんのレシピに、我が家ではオリジナルでほうれん草とニンジンを加えます。
揚げいれるとボリュームがでておいしいyo
ゴマ和えは、すりごま３、醤油１、砂糖１で行正り香さんのレシピ通りに作ってます。
それともう１種類。これはネットで見つけたんだけど
電子レンジで作る、簡単レシピ！「吉野家風牛丼」
http://www.geocities.co.jp/Milano/1095/yosinoya.htm
電子レンジで作る、簡単レシピ！「吉野家風牛丼」
http://www.geocities.co.jp/Milano/1095/yosinoya.htm
まつの紹介だと思うと作る気が萎える…
普段はピーマンはタネの部分に触らないようにそぎ切りにしてる。
普通に切るのは肉詰めの時だけ。
>203
どうしてもまな板出さないなら、私もヘタだけくりぬいてタネを
取り出してから二等分推奨。
それかピーマンは諦めて、レタスで包んで煮込めば早いよ～
普通に切るのは肉詰めの時だけ。
>203
どうしてもまな板出さないなら、私もヘタだけくりぬいてタネを
取り出してから二等分推奨。
それかピーマンは諦めて、レタスで包んで煮込めば早いよ～
タネの部分に触らないようにそぎ切りってことは、タネも食べるの？
まつ、この暑いのにめげずに、元気だねｗｗｗ
>211
タネが散らばると片付けが面倒なので、外側だけそぎ落としてます。
4片にしようと思うと、タネに触っちゃうけど、5片くらいなら大丈夫。
タネが散らばると片付けが面倒なので、外側だけそぎ落としてます。
4片にしようと思うと、タネに触っちゃうけど、5片くらいなら大丈夫。
ピーマンのかわりに軸を手でとったしいたけ使って
オーブンシートひいたオーブンで焼けば、まな板も使わなくてすむよね
オーブンシートひいたオーブンで焼けば、まな板も使わなくてすむよね
ちょうどこっちのスレで、ピーマンを種ごと食べる話で盛り上がってる。
薄毛に効くらしい。
作ったら・試したら、良かったものpart13
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1183416731/
薄毛に効くらしい。
作ったら・試したら、良かったものpart13
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1183416731/
>>210
>>213
横失礼。
自分もﾀﾌﾞﾝ同じやり方だけど・・・
ﾋﾟｰﾏﾝの縦に凹んだところは、内側に白い筋？があるところだから
上から見て、出っ張ったところだけを切り取ればおｋだよ。
そうすれば、後で白いとこを除く手間も省けてｳﾏｰ。
>>213
横失礼。
自分もﾀﾌﾞﾝ同じやり方だけど・・・
ﾋﾟｰﾏﾝの縦に凹んだところは、内側に白い筋？があるところだから
上から見て、出っ張ったところだけを切り取ればおｋだよ。
そうすれば、後で白いとこを除く手間も省けてｳﾏｰ。
217 ：可愛い奥様：2007/08/08(水) 17:03:05 ID:Z1/uJzZI0
例のブログめぬーなので嫌な方はスルーして下さい。
キーマカレーを作ったらレシピ通りだと味が足りなかったのでソースをかけて食べた。
なので初めからソースと塩胡椒を足してから作ったら結構おいしかった。
基本は
合い挽肉160g
缶詰のカットトマト1/2カップ
カレー粉・粉チーズ・牛乳・フライドオニオン各大さじ２
これをよく混ぜ合わせて1000Wのレンジで5分加熱したら取り出して混ぜて出来上がり。
＋ウスターソース大さじ１＋塩胡椒＋醤油ちょっとぐらいにしたら美味しかった。
カレー粉の味にもよるんだろうけど、うちはブログ通りサンのカレーパウダーです。
本当に10分掛からずにできたので助かった。
レンチンしてる間に目玉焼きを作って乗っけたら見た目も食欲をそそるしね。
ただ、書きながらカットトマト1/2缶と勘違いしてたことに気づいたのでそれで味が薄かったのかも…ｏｒｚ
キーマカレーを作ったらレシピ通りだと味が足りなかったのでソースをかけて食べた。
なので初めからソースと塩胡椒を足してから作ったら結構おいしかった。
基本は
合い挽肉160g
缶詰のカットトマト1/2カップ
カレー粉・粉チーズ・牛乳・フライドオニオン各大さじ２
これをよく混ぜ合わせて1000Wのレンジで5分加熱したら取り出して混ぜて出来上がり。
＋ウスターソース大さじ１＋塩胡椒＋醤油ちょっとぐらいにしたら美味しかった。
カレー粉の味にもよるんだろうけど、うちはブログ通りサンのカレーパウダーです。
本当に10分掛からずにできたので助かった。
レンチンしてる間に目玉焼きを作って乗っけたら見た目も食欲をそそるしね。
ただ、書きながらカットトマト1/2缶と勘違いしてたことに気づいたのでそれで味が薄かったのかも…ｏｒｚ
例のブログメニューといえば、上の方で出てたレンジバーグ、作ってみた。
超手抜きなのに、まぁそんなに悪くないよ。
夜飯より、ランチで、ご飯とサラダと一緒にワンプレートで出したら、いいかも。
それと、うちのレンジでは600Wで4分半でも、ちょっと火を通しすぎで硬かったので
加熱を600W3分半にしてみたら、ちょうど良い感じで、旦那はわりと喜んで食べてた。
レンジでの火の通し加減が、ﾎﾟｲﾝﾄかも。あと、ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝはレシピより多い目がうまい。
ただし、ハンバーグというより、なんか、まったく別のものなので、
チャレンジされる方は期待しないで作ってくださいｗ
超手抜きなのに、まぁそんなに悪くないよ。
夜飯より、ランチで、ご飯とサラダと一緒にワンプレートで出したら、いいかも。
それと、うちのレンジでは600Wで4分半でも、ちょっと火を通しすぎで硬かったので
加熱を600W3分半にしてみたら、ちょうど良い感じで、旦那はわりと喜んで食べてた。
レンジでの火の通し加減が、ﾎﾟｲﾝﾄかも。あと、ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝはレシピより多い目がうまい。
ただし、ハンバーグというより、なんか、まったく別のものなので、
チャレンジされる方は期待しないで作ってくださいｗ
うちもそのハンバーグつくったことあるけど、確かに普段のハンバーグとは別物だね。
トマトとかアスパラ添えてワンプレートで出したらジャンクフードっぽい味だけど
それはそれで悪くなかった。
うちも旦那が結構喜んでたｗ
トマトとかアスパラ添えてワンプレートで出したらジャンクフードっぽい味だけど
それはそれで悪くなかった。
うちも旦那が結構喜んでたｗ
同じ人が宣伝してるとしか思えないのは
私の頭が腐ってるからかしら？
私の頭が腐ってるからかしら？
レンジバーグ試してみる！
・・・おおっと残念。今レンジ故障していたんだー。
いやー残念残念。
・・・おおっと残念。今レンジ故障していたんだー。
いやー残念残念。
勇者が続々と！
ここでよく出てくるフライドオニオンって、どこで買えるの？
もしくは、自分で作るの？
もしくは、自分で作るの？
>>221
大丈夫、私もそう感じてるからスルー検定実施中
大丈夫、私もそう感じてるからスルー検定実施中
フライパンで潰しながら焼けば、
マクドナルドのハンバーガー以上にはなると思う。
牛１００パーセントだし。捏ねない方が上手いという方法もある。
ただし、牛肉の挽き肉は、滅多に自分は買わない。合い挽きでさえ。
マクドナルドのハンバーガー以上にはなると思う。
牛１００パーセントだし。捏ねない方が上手いという方法もある。
ただし、牛肉の挽き肉は、滅多に自分は買わない。合い挽きでさえ。
>>227
ﾗｼﾞｬ
ﾗｼﾞｬ
レンジバーグ、試して欲しいって声があったから書き込んでみたら自演扱いか。
クソ暑いわ、むかつくわで、もう書き込まねー。
クソ暑いわ、むかつくわで、もう書き込まねー。
>>231
ごめんね 勘違いされる書き方だったね。
私も作って報告するね。
最高出力１０００wあるけどターンテーブル無しの機種なんで
上手に作れるか心配だけど。
思い切って>>228に書いてあるフライパンで焼いた方が良いかしらね。
ごめんね 勘違いされる書き方だったね。
私も作って報告するね。
最高出力１０００wあるけどターンテーブル無しの機種なんで
上手に作れるか心配だけど。
思い切って>>228に書いてあるフライパンで焼いた方が良いかしらね。
レンジバーグ、巻かないロールキャベツ？をいつも作ってる。
ちぎって洗ったキャベツをたくさん重ねる、間にベーコン入れる、
上にパックからひき肉ひっくり返す。コンソメ・塩・コショー振る。
腹を壊したことはない。
ちぎって洗ったキャベツをたくさん重ねる、間にベーコン入れる、
上にパックからひき肉ひっくり返す。コンソメ・塩・コショー振る。
腹を壊したことはない。
やっぱりレンジバーグなんて名前が>誤解の元なんでは？
>>219さんのレポ読んでそう思った。
>>219さんのレポ読んでそう思った。
このメニュー正直あんまりおいしそうな感じしないんだけど、
みなさん実際のとこ味はどーよ？
みなさん実際のとこ味はどーよ？
サンクス
旦那が喜ぶジャンクフードってことか
やっぱりちょっと微妙だな
これ、肉汁とか油はどうなるの？
旦那が喜ぶジャンクフードってことか
やっぱりちょっと微妙だな
これ、肉汁とか油はどうなるの？
ID:Z8JpLwLI0
過去ﾚｽ読むか実践
過去ﾚｽ読むか実践
242 ：可愛い奥様：2007/08/11(土) 15:18:09 ID:4TEmVhPe0
夏場だからあっさりもの希望
夏だからこそ、ニンニクの効いたカレーなんか欲しくなる。
素麺も良いんだけど、味的にスパイシーなのが好きかな。
ってことで、今日はカレー。子供が居るから甘口ね
素麺も良いんだけど、味的にスパイシーなのが好きかな。
ってことで、今日はカレー。子供が居るから甘口ね
確かにスパイシーなのもいいな
あっさりタイ料理のすぴーどめにゅーないかしら
あっさりタイ料理のすぴーどめにゅーないかしら
タイ料理ですぐ作れるのってタイ風春雨サラダくらいしか知らない・・
すぴーどでもないかもしれないけど、香草がなくてもセロリの葉っぱで作れる。
セロリの葉っぱ部分を刻み、タマネギ（できれば紫の）スライスを耐熱ボールに入れておく
春雨をお湯で戻して鶏挽肉をフライパンで炒める。熱いままボールに加える。
塩胡椒とナンプラー、レモン汁で味付け。唐辛子を入れなければお子さまにもお薦め。
すぴーどでもないかもしれないけど、香草がなくてもセロリの葉っぱで作れる。
セロリの葉っぱ部分を刻み、タマネギ（できれば紫の）スライスを耐熱ボールに入れておく
春雨をお湯で戻して鶏挽肉をフライパンで炒める。熱いままボールに加える。
塩胡椒とナンプラー、レモン汁で味付け。唐辛子を入れなければお子さまにもお薦め。
春雨好きなんだけど、しばらく食べてない。
行動範囲には中国産しか売ってなくて、怖くて買えない。
みんな何処で国産品を買ってるの？
行動範囲には中国産しか売ってなくて、怖くて買えない。
みんな何処で国産品を買ってるの？
>>246
ぐぐったら、森井食品というところが日本で初めて春雨の国内生産に成功、とのこと。
ぐぐったら、森井食品というところが日本で初めて春雨の国内生産に成功、とのこと。
タイ料理10年以上習っていたけど、どれもけっこうすぐ出来るとは思うんだ。
蟹と卵の炒め物とか、バジル炒め（豚肉や鶏肉）は早いと思う。
わたり蟹→ぶつ切り
卵割ってほぐしておく
パクチー ざく切り
タイのカレーペースト（赤か黄）と、お砂糖、（タイのお醤油でソイビーン
ソースかタオチオ＠タイの味噌）とでががっと炒める。
蟹と卵の炒め物とか、バジル炒め（豚肉や鶏肉）は早いと思う。
わたり蟹→ぶつ切り
卵割ってほぐしておく
パクチー ざく切り
タイのカレーペースト（赤か黄）と、お砂糖、（タイのお醤油でソイビーン
ソースかタオチオ＠タイの味噌）とでががっと炒める。
>>245
美味しそう。
ちょうど、生協に北海道十勝産でん粉100％春雨あったので買ってきたとこ。
で、お馬鹿な質問なのですが、これは温かい状態で食べるのでしょうか。
サラダだから冷やした方がいいんですか？
美味しそう。
ちょうど、生協に北海道十勝産でん粉100％春雨あったので買ってきたとこ。
で、お馬鹿な質問なのですが、これは温かい状態で食べるのでしょうか。
サラダだから冷やした方がいいんですか？
お好みで。
あなたの好きな様に料理してね♪
春雨より
あなたの好きな様に料理してね♪
春雨より
春雨ﾀｿカワユス
254 ：可愛い奥様：2007/08/15(水) 23:37:35 ID:qvu2YvuZ0
あげ
255 ：可愛い奥様：2007/08/16(木) 01:33:35 ID:z8EMRE1qO
>>253
別にあげなくても、書き込みがあれば落ちない。
書くほどのレシピじゃないけど、厚揚げを適当な大きさに切りごま油で焼き付ける。
両面焼けたら醤油＋豆板醤＋ニラ投入。
ニラに火が入れば完成。これだけでごはんどんどん入る。
別にあげなくても、書き込みがあれば落ちない。
書くほどのレシピじゃないけど、厚揚げを適当な大きさに切りごま油で焼き付ける。
両面焼けたら醤油＋豆板醤＋ニラ投入。
ニラに火が入れば完成。これだけでごはんどんどん入る。
奥薗レシピの「麩ハンバーグ」
今日も作った。簡単でウマーで、子供も喜ぶ。何より、中まで火が通りやすい。
↓おもいっきりテレビでやってたやつです。
ttp://www.ntv.co.jp/omo-tv/tokushu/070703.html
麩を入れるビニール袋は、厚めのものを二重にした方が麩の粉が出てこなくていいよー。
今日も作った。簡単でウマーで、子供も喜ぶ。何より、中まで火が通りやすい。
↓おもいっきりテレビでやってたやつです。
ttp://www.ntv.co.jp/omo-tv/tokushu/070703.html
麩を入れるビニール袋は、厚めのものを二重にした方が麩の粉が出てこなくていいよー。
257 ：可愛い奥様：2007/08/16(木) 02:21:37 ID:bCcl6xFp0
塩昆布スパゲッティ
雑誌で若花田親方(だっけ？)の奥が紹介してた。
｛茹でたスパに塩昆布を適当に混ぜ、ネギ散らすだけ。｝
我が家では時々昼ごはんに登場するよ。
雑誌で若花田親方(だっけ？)の奥が紹介してた。
｛茹でたスパに塩昆布を適当に混ぜ、ネギ散らすだけ。｝
我が家では時々昼ごはんに登場するよ。
258 ：可愛い奥様：2007/08/16(木) 03:13:27 ID:BanCO++b0
タイの調味料を使った簡単料理はつくってた。
茹でたもやし（レンジ加熱でOK）に、スイートチリソースをかけて混ぜるだけ。
そこに乾燥パクチーをかけると、さらにタイの味。
寒天が流行った時期には、もやしじゃなく、糸寒天でやってました。
ビールが進むため、ダイエットは進まず・・・。
なんでも、スイートチリソースは、ふつう、鶏の唐揚げなど
揚げ物類につけて食べるものらしい。エビフライにも合うよ！
数社から出てるけど、私は鶏の絵のついたものが好き（けっこう甘い）。
茹でたもやし（レンジ加熱でOK）に、スイートチリソースをかけて混ぜるだけ。
そこに乾燥パクチーをかけると、さらにタイの味。
寒天が流行った時期には、もやしじゃなく、糸寒天でやってました。
ビールが進むため、ダイエットは進まず・・・。
なんでも、スイートチリソースは、ふつう、鶏の唐揚げなど
揚げ物類につけて食べるものらしい。エビフライにも合うよ！
数社から出てるけど、私は鶏の絵のついたものが好き（けっこう甘い）。
スイートチリ、家では生春巻にしか使ってなかった。
今度揚げ物に使ってみる！
去年の夏はこのスレ生春巻ネタで盛り上がってて、初挑戦した。
以来定番になり、今年の夏もよく作ってる。
早いし簡単だし、生野菜をあまり食べない旦那もこれなら沢山食べるので助かってる。
今度揚げ物に使ってみる！
去年の夏はこのスレ生春巻ネタで盛り上がってて、初挑戦した。
以来定番になり、今年の夏もよく作ってる。
早いし簡単だし、生野菜をあまり食べない旦那もこれなら沢山食べるので助かってる。
255ではないしあげちゃいけない決まりもないけど
下のほうにあっても例え最下層でも新スレがどんどん立っても
書き込みがぼちぼちあれば落ちないよ
書き込みの過疎ってるとこからDAT落ちしていくだけ。
1,2週間書き込みなしで放置とか。
ここは違うけど、最深部にして馴れ合ってるとこもあるからそこを「落ちる！」と
思ってageるとこっぴどく叩かれることもあるよ。
つまり書き込みあれば下のほうにあっても最下部でも落ちない。
って事実だけ報告。
下のほうにあっても例え最下層でも新スレがどんどん立っても
書き込みがぼちぼちあれば落ちないよ
書き込みの過疎ってるとこからDAT落ちしていくだけ。
1,2週間書き込みなしで放置とか。
ここは違うけど、最深部にして馴れ合ってるとこもあるからそこを「落ちる！」と
思ってageるとこっぴどく叩かれることもあるよ。
つまり書き込みあれば下のほうにあっても最下部でも落ちない。
って事実だけ報告。
上のほうで出てたレンジバーグと手間はほとんど変わりませんが、
牛ひき肉を、パックから取り出し、
少し手で押し固めて、そのままフライパンで焼く。
大根おろし＋醤油、ポン酢で食べる。
いい牛ひき肉だと、わりとあっさりして美味しい。
オリジナルじゃなくて飛田和緒の本にありました。
牛ひき肉を、パックから取り出し、
少し手で押し固めて、そのままフライパンで焼く。
大根おろし＋醤油、ポン酢で食べる。
いい牛ひき肉だと、わりとあっさりして美味しい。
オリジナルじゃなくて飛田和緒の本にありました。
素知らぬフリして適当なレシピ書いて
アゲたらこんなに必死に説明されなくて済むよとこっそり言ってあげたい
アゲたらこんなに必死に説明されなくて済むよとこっそり言ってあげたい
264 ：可愛い奥様：2007/08/16(木) 18:26:35 ID:ifA9ueK00
あげんのはいいんじゃね
ここsage進行じゃないし
変ないいわけしてるから説明しただけ
ってことであげ
ここsage進行じゃないし
変ないいわけしてるから説明しただけ
ってことであげ
265 ：可愛い奥様：2007/08/16(木) 19:23:00 ID:7kOUeK050
必死に説明されなくても
あめぞうから移行された時から
２ちゃん住人なので、そんなに必死に説明されるとウザイだけw。
これからは書き込みする時は、あげていこう。
あめぞうから移行された時から
２ちゃん住人なので、そんなに必死に説明されるとウザイだけw。
これからは書き込みする時は、あげていこう。
266 ：可愛い奥様：2007/08/16(木) 19:36:47 ID:z8EMRE1qO
>>265
なら変な言い訳しなきゃいい。このスレあげるな、とは誰も言ってないし。
なら変な言い訳しなきゃいい。このスレあげるな、とは誰も言ってないし。
267 ：可愛い奥様：2007/08/16(木) 20:01:30 ID:TMosWVAe0
オクラ納豆スパ。
・フライパンでお湯を沸かしたらスパゲッティとオクラを投入。
・少し経ったらオクラだけ取り出し、輪切りにしておく。
・麺が茹ったらお湯だけ捨て、麺にオリーブオイル小さじ１をまぶして、めんつゆで味付け。
・オクラの輪切りとタレを混ぜておいた納豆を、スパに和える。
・皿に盛り付け、梅干を細かく刻んでのせるか、白梅酢をかけて、かつおぶしと刻み海苔を
たっぷりかけて出来上がり。梅の風味がすっぱウマー
・フライパンでお湯を沸かしたらスパゲッティとオクラを投入。
・少し経ったらオクラだけ取り出し、輪切りにしておく。
・麺が茹ったらお湯だけ捨て、麺にオリーブオイル小さじ１をまぶして、めんつゆで味付け。
・オクラの輪切りとタレを混ぜておいた納豆を、スパに和える。
・皿に盛り付け、梅干を細かく刻んでのせるか、白梅酢をかけて、かつおぶしと刻み海苔を
たっぷりかけて出来上がり。梅の風味がすっぱウマー
268 ：可愛い奥様：2007/08/16(木) 20:49:13 ID:7kOUeK050
面白いよ！もう一息！！！
269 ：可愛い奥様：2007/08/16(木) 20:50:26 ID:ifA9ueK00
270 ：可愛い奥様：2007/08/16(木) 21:58:28 ID:7kOUeK050
ほら頑張って！この駄スレを糞スレに変えよ！
ちょっとスレ違いかな
オクラって茹でますか？それとも生のまま使いますか？
友人に聞くとどっちもあるんですよね。
オクラって茹でますか？それとも生のまま使いますか？
友人に聞くとどっちもあるんですよね。
いつも茹でてます。生だと産毛？みたいなトゲが
結構痛かったりするので。細かーく刻めばいいのかもしれないけど。
結構痛かったりするので。細かーく刻めばいいのかもしれないけど。
刻んで酢の物にする時はゆでる、というかざっと熱湯に通すって程度。
そのまま焼く時もある。
どっちにしろ、下ごしらえとして粗塩で産毛取りはする。
そのまま焼く時もある。
どっちにしろ、下ごしらえとして粗塩で産毛取りはする。
さっと洗って2分ぐらいレンチンしてる。
刻んだ時に生よりもネバネバしてるような気がする。
刻んだ時に生よりもネバネバしてるような気がする。
亀だけど、ハンバーグこねてべとついた手は、直接砂糖をまぶしてこすってから
水洗いするとさっぱりするよ。
水洗いするとさっぱりするよ。
それなんて化学反応？
ちょっと聞き捨てなら無い情報だわ。
脂は、小麦粉ってのは聞いた事あるけど、砂糖は初だ。
ちょっと聞き捨てなら無い情報だわ。
脂は、小麦粉ってのは聞いた事あるけど、砂糖は初だ。
砂糖じゃなくて砂なら、キャンパー常識なんだけど
科学反応というより、研磨剤効果？
そうやね
砂糖の粒子に脂分吸収させて、さらに研磨効果あると。
水洗いするなら小麦粉より砂糖の方がいいかも。
もしかして塩でもいける？
砂糖の粒子に脂分吸収させて、さらに研磨効果あると。
水洗いするなら小麦粉より砂糖の方がいいかも。
もしかして塩でもいける？
ベタベタした手、洗剤付けるのも嫌なので、
アクリル毛糸タワシをモミモミして直してる。
アクリル毛糸タワシをモミモミして直してる。
>>276だけど、ﾃﾚﾋﾞでみて試してみたらけっこうすっきりしたので。
>>279-280のいうとおり、研磨効果なんじゃないかな。吸着効果のあるスクラブって感じ。
ソフトにこそげおとしてくれて、ﾈﾊﾟﾈﾊﾟがなくなる。
ただ、ハンバーグをこねる前に砂糖を取り出しやすく準備しておかないと
あちこち大変なのでご注意ｗ
>>279-280のいうとおり、研磨効果なんじゃないかな。吸着効果のあるスクラブって感じ。
ソフトにこそげおとしてくれて、ﾈﾊﾟﾈﾊﾟがなくなる。
ただ、ハンバーグをこねる前に砂糖を取り出しやすく準備しておかないと
あちこち大変なのでご注意ｗ
>>262
それ、私は牛薄切りを叩いて作ってる。
牛100の挽肉って少ないし、油が多めなのがイヤで。
薄切りのほうが手に入りやすいので作りやすい。
飛田レシピだけど、結構お勧めだ。
叩く分手間がかかるけどね。
叩いてそのまま包丁で形を整えて焼いちゃうので手は汚れない。
それ、私は牛薄切りを叩いて作ってる。
牛100の挽肉って少ないし、油が多めなのがイヤで。
薄切りのほうが手に入りやすいので作りやすい。
飛田レシピだけど、結構お勧めだ。
叩く分手間がかかるけどね。
叩いてそのまま包丁で形を整えて焼いちゃうので手は汚れない。
それいいね。
286 ：可愛い奥様：2007/08/21(火) 08:01:17 ID:Ukv4/Bhp0
オクラの毛は塩もみした後水洗い。
新鮮でやわらかいようならそのまま刻む。
硬めのオクラは塩もみしてからそのまま軽く塩ゆでー！
新鮮でやわらかいようならそのまま刻む。
硬めのオクラは塩もみしてからそのまま軽く塩ゆでー！
ツナスパ。お昼にどうぞ。
スパゲティを茹でる。一緒にﾌﾞﾛｯｺﾘｰも放り込んで茹でる。
スパを引き上げ、茹で汁は全部捨てずに少し取っておく。
空いた鍋にツナ缶一個油ごと、ざく切りにしたトマト、細切りピーﾏｿ放り込み
さっといためて塩こしょう。そこへスパとブロを戻し、茹で汁を少し合わせて出来上がり。
もうひと手間かけられるなら、みじんにんにくをオリーブオイル少しで炒めてから、
ツナトマトピーﾏｿを炒めるとｳﾏｰ。炒められる鍋だと洗うの一個で済む。
スパゲティを茹でる。一緒にﾌﾞﾛｯｺﾘｰも放り込んで茹でる。
スパを引き上げ、茹で汁は全部捨てずに少し取っておく。
空いた鍋にツナ缶一個油ごと、ざく切りにしたトマト、細切りピーﾏｿ放り込み
さっといためて塩こしょう。そこへスパとブロを戻し、茹で汁を少し合わせて出来上がり。
もうひと手間かけられるなら、みじんにんにくをオリーブオイル少しで炒めてから、
ツナトマトピーﾏｿを炒めるとｳﾏｰ。炒められる鍋だと洗うの一個で済む。
おいしそ～
うちはツナスパというと、茹でた麺にスライスした玉ねぎとツナ缶のっけて
めんつゆかける王道？の超簡単スパだ。
でも刻み海苔かけたり青ジソかけたりで飽きない。
うちはツナスパというと、茹でた麺にスライスした玉ねぎとツナ缶のっけて
めんつゆかける王道？の超簡単スパだ。
でも刻み海苔かけたり青ジソかけたりで飽きない。
スパは手軽だけど、ざるうどんとかより見栄えもするしｲｲ!よね。
たらことバターとレモン汁と胡椒で和えただけのたらこスパ良く作るよ。
あと、麺茹でるとき、最後あたりでキャベツのざく切りも放り込んで、
ざるにあげたらアンチョビと胡椒入れて混ぜるだけってのも美味しい。
たらことバターとレモン汁と胡椒で和えただけのたらこスパ良く作るよ。
あと、麺茹でるとき、最後あたりでキャベツのざく切りも放り込んで、
ざるにあげたらアンチョビと胡椒入れて混ぜるだけってのも美味しい。
みんな美味しそうだ。うちのツナスパは冷製です。
茹でた麺を水にさらして冷やし、
ツナとコーンと大根おろしをのせて（あればかいわれも）、
ポン酢でいただく。数年前に雑誌で見たレシピです。
夏のお昼はこればっかです。
茹でた麺を水にさらして冷やし、
ツナとコーンと大根おろしをのせて（あればかいわれも）、
ポン酢でいただく。数年前に雑誌で見たレシピです。
夏のお昼はこればっかです。
私はツナとシメジのパスタよく作ります。シメジじゃなくてキノコならなんでもいいと思う。
あればニンニクみじん切りとオリーブオイルでキノコを炒めて
ツナを投入。塩胡椒と醤油で和風にして、余力があれば海苔もちぎってのせる。
あればニンニクみじん切りとオリーブオイルでキノコを炒めて
ツナを投入。塩胡椒と醤油で和風にして、余力があれば海苔もちぎってのせる。
290さんと激似のうちのツナスパは、ポン酢じゃなくて、薄めためんつゆ
ゆでて氷水でしめた麺に
大根おろしとツナ缶をどーん、ちょっと濃い目に薄めためんつゆをドバー
楽で旨い。
けどポン酢も夏によさそうだなぁ｡｡｡
ちなみに温かくてもイケますが
そのときはめんつゆはお湯で薄める、ツナカンは湯煎しておくと吉
ゆでて氷水でしめた麺に
大根おろしとツナ缶をどーん、ちょっと濃い目に薄めためんつゆをドバー
楽で旨い。
けどポン酢も夏によさそうだなぁ｡｡｡
ちなみに温かくてもイケますが
そのときはめんつゆはお湯で薄める、ツナカンは湯煎しておくと吉
私は>>287さんのツナ野菜パスタを作ってみた。
ピーマンがなかったので、代わりにパプリカと万願寺唐がらし入れて
ブナしめじ足しちゃったけど、美味しかったです。
手軽なのに、たんぱく質と緑黄色野菜が沢山摂れるのがいいね。
ピーマンがなかったので、代わりにパプリカと万願寺唐がらし入れて
ブナしめじ足しちゃったけど、美味しかったです。
手軽なのに、たんぱく質と緑黄色野菜が沢山摂れるのがいいね。
私は>>290を。
キチントシリーズのレンジでスパ容器を使ったので、暑くないし
さらに出来た物もさっぱりしていくらでも食べられそう。
今日はカイワレを切らしていたけど、乗せた方がおいしいと思った。
うどんに冷しゃぶの具でもいけるかも。
キチントシリーズのレンジでスパ容器を使ったので、暑くないし
さらに出来た物もさっぱりしていくらでも食べられそう。
今日はカイワレを切らしていたけど、乗せた方がおいしいと思った。
うどんに冷しゃぶの具でもいけるかも。
ササミは酒ふってレンチンして手でほぐす。
キュウリは包丁の柄で叩いてから適当な大きさに切る。
これらに寿司酢と醤油と胡麻油加えてモミモミしたら中華風サラダの出来上がり。
一晩ぐらい置いたほうが断然おいしい。キュウリがいくらでも食べられる。
キュウリは包丁の柄で叩いてから適当な大きさに切る。
これらに寿司酢と醤油と胡麻油加えてモミモミしたら中華風サラダの出来上がり。
一晩ぐらい置いたほうが断然おいしい。キュウリがいくらでも食べられる。
ちょっぴり豆板醤いれても美味しそうですね
最近鶏肉食べてないから今度作ってみます
最近鶏肉食べてないから今度作ってみます
「フライドオニオン」、ﾄﾏﾄソースに入れると激ウマとの報告を見たのですが
利用してる奥様いらっしゃいますか？
フライドオニオンって試したことないけど、ソースに入れて煮込むとﾊﾟﾘﾊﾟﾘ感がなくなりませんか？
利用してる奥様いらっしゃいますか？
フライドオニオンって試したことないけど、ソースに入れて煮込むとﾊﾟﾘﾊﾟﾘ感がなくなりませんか？
そりゃソースに入れて煮込めば、いくらフライドオニオンだって
パリパリ感なくなるよ。
パリパリ感なくなるよ。
タマネギ炒めるヒマもないときに使えば風味が増すかもって感じ？
最近のお助けメニューは「野菜の焼き浸し」
季節の野菜を魚グリルで焼いてタレにつけるだけ。
昨日はエノキとエリンギをサッと煮たところに万願寺唐辛子を
つけ込んだら夏らしい一品になった。
オーブンとか魚グリルは焼いている間手があくから便利。
最近のお助けメニューは「野菜の焼き浸し」
季節の野菜を魚グリルで焼いてタレにつけるだけ。
昨日はエノキとエリンギをサッと煮たところに万願寺唐辛子を
つけ込んだら夏らしい一品になった。
オーブンとか魚グリルは焼いている間手があくから便利。
ダシみたいなもんよね
煮込んでもパリパリ感が残るのって、小石ぐらい？
>301
フライドオニオン、サラダに入れるしか使ったことないなぁ。
煮込みにもいいの？
カロリー高そうで怖い。
フライドオニオン、サラダに入れるしか使ったことないなぁ。
煮込みにもいいの？
カロリー高そうで怖い。
簡単にコクがでる。
暑くてタマネギを切るのも炒めるのも
いやなときに重宝するよ。
暑くてタマネギを切るのも炒めるのも
いやなときに重宝するよ。
フライドオニオンで思いだしけど、ここで見たレンジバーグの時に
これでもか！という位にかけて作ったら
子どもに評判がよかったよ。肉の臭みが消えるからかな？
なんか一生懸命に作ったハンバーグより
「おいしい」とか言われたかぁーちゃん・・・orzだったよ。
これでもか！という位にかけて作ったら
子どもに評判がよかったよ。肉の臭みが消えるからかな？
なんか一生懸命に作ったハンバーグより
「おいしい」とか言われたかぁーちゃん・・・orzだったよ。
307 ：可愛い奥様：2007/08/25(土) 20:19:35 ID:Oh7ckeYl0
ジャンキーになってまっちゃんだいすき
フライドオニオン、パラパラ散らすとおいしそうな気がする。
買ったことないけど、炒めた飴色玉ねぎも売ってるね。
すぴーどめぬーにはなるけど割高だわ（当たり前だけど）
買ったことないけど、炒めた飴色玉ねぎも売ってるね。
すぴーどめぬーにはなるけど割高だわ（当たり前だけど）
フライドオニオン高いよね。
したがってレンジバーグまだ試してない。
さすがにフライドオニオン無しだと、レンジバーグ以前の物になってしまうしｗ
したがってレンジバーグまだ試してない。
さすがにフライドオニオン無しだと、レンジバーグ以前の物になってしまうしｗ
t
フライドオニオン、
最初は近所で有名な、美味しいカレー屋のカレーの上に
トッピングされてるのを見て真似して買ったけど
色々使い道あるし、軽くトッピングするだけなら一回買えば結構持つし
お勧めだよ。
レタスのみのサラダでも
上にぱらっと散らすだけで何だかおしゃれな一品に見えるしね。
最初は近所で有名な、美味しいカレー屋のカレーの上に
トッピングされてるのを見て真似して買ったけど
色々使い道あるし、軽くトッピングするだけなら一回買えば結構持つし
お勧めだよ。
レタスのみのサラダでも
上にぱらっと散らすだけで何だかおしゃれな一品に見えるしね。
フライドオニオン常備しておくと何かと便利だよね。
糸唐辛子も常備してて、何か物足りない時のトッピングに使うと
赤色が栄えていい感じ。あまり辛くないし。
ウインナー、オクラを輪切りにして炒めて塩コショウ
もやしも炒めて、酒、カレー粉、しょうゆ少々で味付け
とりあえずご飯に合う。
糸唐辛子も常備してて、何か物足りない時のトッピングに使うと
赤色が栄えていい感じ。あまり辛くないし。
ウインナー、オクラを輪切りにして炒めて塩コショウ
もやしも炒めて、酒、カレー粉、しょうゆ少々で味付け
とりあえずご飯に合う。
長いものソテー
長いも買ったけど、納豆も解凍しちゃったし、ネバネバばっかりでもな～と
1cmくらいの輪切りにして、油多めで焼いて、しょう油＋みりんのタレを
かけたら超手軽で美味しかった。（中華の残りの干しエビを刻んでふりかけてみた）
あまり焼きすぎず、中がｼｬｸｼｬｸくらいの方が美味しいと思う。
長いも買ったけど、納豆も解凍しちゃったし、ネバネバばっかりでもな～と
1cmくらいの輪切りにして、油多めで焼いて、しょう油＋みりんのタレを
かけたら超手軽で美味しかった。（中華の残りの干しエビを刻んでふりかけてみた）
あまり焼きすぎず、中がｼｬｸｼｬｸくらいの方が美味しいと思う。
長いもは、うちは味噌汁にもするよー
味噌を溶きいれたら、千切りか短冊に切った長芋を投入
余熱で温めるくらいが美味しい
すりおろしたものは、かき玉汁みたいにする
両方ともトロミがついて暖まるので、冬向けの具だけど。
味噌を溶きいれたら、千切りか短冊に切った長芋を投入
余熱で温めるくらいが美味しい
すりおろしたものは、かき玉汁みたいにする
両方ともトロミがついて暖まるので、冬向けの具だけど。
最後に長ネギを……それはそれで旨そうだなｗ
長いものソテーうまいよね。
うちは長芋・えりんぎ・万願寺とうがらしなんかを軽く塩コショウとバターで焼いて、
ぽん酢をざっとかけ回してちょっと炒め煮風にして食べてる。
あっさりしてるのにこくがあってｳﾏｰ。
長いものソテーうまいよね。
うちは長芋・えりんぎ・万願寺とうがらしなんかを軽く塩コショウとバターで焼いて、
ぽん酢をざっとかけ回してちょっと炒め煮風にして食べてる。
あっさりしてるのにこくがあってｳﾏｰ。
317 ：可愛い奥様：2007/08/29(水) 11:19:42 ID:BAjsHCew0
318 ：可愛い奥様：2007/08/29(水) 11:26:44 ID:1t1rFsgY0
長芋を薄い半月切りにしてグラタン皿に並べ
上にツナをマヨで和えたものを乗っけて、更にスライスチーズをオン。
あとはオーブントースターで焼くだけ。子供にも好評でした。
上にツナをマヨで和えたものを乗っけて、更にスライスチーズをオン。
あとはオーブントースターで焼くだけ。子供にも好評でした。
319 ：可愛い奥様：2007/08/29(水) 11:49:26 ID:1hbXEpSg0
長芋は目立たないけど、いろいろこなす
オールマイティな役者だよね。
摩り下ろしてヨシ、焼いてヨシ、煮てヨシ
調理法によって食感も異なるのがいいね。
後、日持ちするのがいい。
必ず常備してる。何もなくてイザと言う時に活躍してくれる。
オールマイティな役者だよね。
摩り下ろしてヨシ、焼いてヨシ、煮てヨシ
調理法によって食感も異なるのがいいね。
後、日持ちするのがいい。
必ず常備してる。何もなくてイザと言う時に活躍してくれる。
すぴーどめぬーサイトにある長いものグラタンが
定番だ
定番だ
どうってことないけど牛肉の薄切りを甘辛く煮たのを大量につくっておく。
味はあまり濃くしすぎないように。これが結構何でも使える。
うどん（冷でも温でも）の具、たまねぎ入れて牛丼、肉豆腐、にんにくと唐辛子を
加えて中華風、デミソースでハヤシライス、などなど。そのままでも卵とじでも
おいしい。冷蔵庫でも日持ちするし小分けして冷凍しておくと本当に便利。
味はあまり濃くしすぎないように。これが結構何でも使える。
うどん（冷でも温でも）の具、たまねぎ入れて牛丼、肉豆腐、にんにくと唐辛子を
加えて中華風、デミソースでハヤシライス、などなど。そのままでも卵とじでも
おいしい。冷蔵庫でも日持ちするし小分けして冷凍しておくと本当に便利。
うちもやってる。特売のとき買って、冷凍しとく。
肉じゃがはチンしたタマネギ・じゃがいもと５，６分煮る。
カレーにも使うし、野菜いためのときは、最後に混ぜ込んで胡麻油かける。
便利だよね。
肉じゃがはチンしたタマネギ・じゃがいもと５，６分煮る。
カレーにも使うし、野菜いためのときは、最後に混ぜ込んで胡麻油かける。
便利だよね。
ちょうど冷蔵庫に眠っていた牛肉の薄切りと長いもがあるからやってみる
私は、特売挽肉でやってる
味付けして炒めて冷凍しておいて
チャーハンの具にしたり、そぼろ丼にしたり、そぼろあんにしたり
葉物野菜で包んだり、卵とじ丼にも○
味付けして炒めて冷凍しておいて
チャーハンの具にしたり、そぼろ丼にしたり、そぼろあんにしたり
葉物野菜で包んだり、卵とじ丼にも○
手羽先の塩バター煮
クロワッサンに出てたレシピですが、作ってみたらスピードではないけど
簡単でおいしかったです。
手羽先に醤油小さじ１を絡めて少々焼く。そこに
酒大さじ３、水１．５カップ、塩小さじ１、バター大さじ２
潰したニンニク、胡椒を加えて水分がなくなるまで煮る。
安かった骨付きもも肉で、ニンニクも潰さず丸ごと入れましたが
とろとろになって美味しかったです。結構こってりしてるので
旦那は喜んでました。
クロワッサンに出てたレシピですが、作ってみたらスピードではないけど
簡単でおいしかったです。
手羽先に醤油小さじ１を絡めて少々焼く。そこに
酒大さじ３、水１．５カップ、塩小さじ１、バター大さじ２
潰したニンニク、胡椒を加えて水分がなくなるまで煮る。
安かった骨付きもも肉で、ニンニクも潰さず丸ごと入れましたが
とろとろになって美味しかったです。結構こってりしてるので
旦那は喜んでました。
327 ：可愛い奥様：2007/08/30(木) 02:29:40 ID:cV77uG92O
>>326が美味しそうだ
明日はそれにしようかな
明日はそれにしようかな
昨日のハヤシライスがあるんだけど簡単にリメイクする方法はないかな？
３人家族なんだけど、３人分はなくて、２人分弱くらいなんだけど・・・。
旦那が魚が食べたいといっているので、オムライスにかけるとかではなく
おかずの一品としてリメイクしたいんだけど思いつかない・・・。
３人家族なんだけど、３人分はなくて、２人分弱くらいなんだけど・・・。
旦那が魚が食べたいといっているので、オムライスにかけるとかではなく
おかずの一品としてリメイクしたいんだけど思いつかない・・・。
一人で昼に食べる
>>328
オムライスじゃなく、オムレツにかけるのだ。て、もう朝やんw
オムライスじゃなく、オムレツにかけるのだ。て、もう朝やんw
×水分がなくなるまで
○水分が少なくなるまで でした。
○水分が少なくなるまで でした。
>>296鶏胸で作ってみた。おいしかったー！ありがとう。
328です。
レスありがとうございました！
>>328
とってもおいしそうですね！
早速ジャガイモを買ってきました。子供も喜びそうです。
今夜のおかずに決定です。
>>330
これもおいしそう。
リメイクなのに豪華な一品になりそうですね。
トマト缶を足してトマトソースにするといろいろと応用が利きそうですね。
今度試してみます。ありがとう。
>>330・331
お昼に少し1人で食べました。
オムライスではなくてオムレツにかけるのもありですね。
思いつきませんでした。
みなさん、いいアイディアたくさんありがとうございました。
レスありがとうございました！
>>328
とってもおいしそうですね！
早速ジャガイモを買ってきました。子供も喜びそうです。
今夜のおかずに決定です。
>>330
これもおいしそう。
リメイクなのに豪華な一品になりそうですね。
トマト缶を足してトマトソースにするといろいろと応用が利きそうですね。
今度試してみます。ありがとう。
>>330・331
お昼に少し1人で食べました。
オムライスではなくてオムレツにかけるのもありですね。
思いつきませんでした。
みなさん、いいアイディアたくさんありがとうございました。
今日ご飯作りたくねい。
>>337
そういう日もあるよ。
うちは旦那が飲み会なのを良いことに、
半額の刺身とお総菜だよ…
あ、でもセロリの即席漬けだけは作った。
薄切りしして醤油とおかかを混ぜるだけ。
これだけなのにもりもり食べれる。
便秘の時にもの凄く効く。
そういう日もあるよ。
うちは旦那が飲み会なのを良いことに、
半額の刺身とお総菜だよ…
あ、でもセロリの即席漬けだけは作った。
薄切りしして醤油とおかかを混ぜるだけ。
これだけなのにもりもり食べれる。
便秘の時にもの凄く効く。
息子（小学4年生）が、なんちゃってビビンバを自分で作るようになったよ。
「お母さん、今日は僕がご飯作ってあげるよ」だって。
嬉しくて涙が出そうだったよ。
このスレの人、ありがとう。
「お母さん、今日は僕がご飯作ってあげるよ」だって。
嬉しくて涙が出そうだったよ。
このスレの人、ありがとう。
だんだんﾁﾗ裏みたいになってきたな
ズッキーニを１ｃｍに輪切り、オリーブオイルで焦げ目をつけて焼いて、塩+黒胡椒、
それだけでウマー。料理とは呼べないかもしれないけれど…
ズッキーニって、ナスと見かけは似てるけど、全然違う食感で美味しいね（栄養はなさそうだが）
それだけでウマー。料理とは呼べないかもしれないけれど…
ズッキーニって、ナスと見かけは似てるけど、全然違う食感で美味しいね（栄養はなさそうだが）
ズッキーニってナスに似てたっけ？
きゅうりじゃなかったっけ？
きゅうりじゃなかったっけ？
キュウリに似てるけどカボチャ科じゃなかったかな。
カボチャとナスの間って感じがするけどねー
私もキュウリのイメージだったけど
ttp://images.google.co.jp/images?hl=ja&q=%E3%82%BA%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%83%8B&gbv=2
キュウリっぽくもありナスっぽくもあり…>>344うん、カボチャ科だって。
>>342
食材の良さを引き出す最高の料理じゃないかｗ いま丁度あるから
明日やります。
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キュウリっぽくもありナスっぽくもあり…>>344うん、カボチャ科だって。
>>342
食材の良さを引き出す最高の料理じゃないかｗ いま丁度あるから
明日やります。
>>342
それ、昨日、まんま日経土曜版に載ってた。おいしそうだよね。
それ、昨日、まんま日経土曜版に載ってた。おいしそうだよね。
>>342
パスタや煮込みハンバーグの脇に添えるとぐっと豪華に。
パスタや煮込みハンバーグの脇に添えるとぐっと豪華に。
長いもネタはオレンジページだし、
みんなマメに読んでるね。
みんなマメに読んでるね。
手抜きご飯常連のもりそばに一手間。
めんつゆに小さく切った鶏もも肉と、ささがきごぼうを投入して少しグツグツ。
鳥の皮を取ってしまう派の人は、煮る時だけでも皮を入れておいて
食べる前に取り除くのがおすすめ。鶏のあぶらの良いダシが出るから！
薬味にはネギとしょうが。
冷たいおそばに、この温かいつゆをつけて鶏ごぼうそば。簡単でうんまいよ～
めんつゆに小さく切った鶏もも肉と、ささがきごぼうを投入して少しグツグツ。
鳥の皮を取ってしまう派の人は、煮る時だけでも皮を入れておいて
食べる前に取り除くのがおすすめ。鶏のあぶらの良いダシが出るから！
薬味にはネギとしょうが。
冷たいおそばに、この温かいつゆをつけて鶏ごぼうそば。簡単でうんまいよ～
>>350
普通にそれの鴨(もしくは鶏)葱がおいしくてよくやるんだけどごぼういいね！
根菜って大根・人参ぐらいしかぱぱっと料理できないイメージだったけど早速やってみます。
ありがとう！
滅多に使わない根菜を食べたくなったときは筑前煮。
鶏肉とレンコンと人参のみでも充分おいしいことを知ってたまに作る。
旦那の好みで竹輪も入れるけど。
筑前煮＝鶏肉・人参・ごぼう・大根・しいたけ・筍・レンコンって思って面倒臭かったけど
種類が少なくても野菜食べてるなって気分になるし、１５分でできて日持ちするので意外とすぴーどめぬー。
普通にそれの鴨(もしくは鶏)葱がおいしくてよくやるんだけどごぼういいね！
根菜って大根・人参ぐらいしかぱぱっと料理できないイメージだったけど早速やってみます。
ありがとう！
滅多に使わない根菜を食べたくなったときは筑前煮。
鶏肉とレンコンと人参のみでも充分おいしいことを知ってたまに作る。
旦那の好みで竹輪も入れるけど。
筑前煮＝鶏肉・人参・ごぼう・大根・しいたけ・筍・レンコンって思って面倒臭かったけど
種類が少なくても野菜食べてるなって気分になるし、１５分でできて日持ちするので意外とすぴーどめぬー。
手羽元煮
フライパンで手羽元の皮の多いほうを
下にして
とりあえず焼く
めんつゆと水とみりんを投入
角コンをちぎって灰汁抜きしたものを投入
あとは汁気がなくなるまで煮る。
今日はこれ
でもこんなのレシピにもなんねーな
フライパンで手羽元の皮の多いほうを
下にして
とりあえず焼く
めんつゆと水とみりんを投入
角コンをちぎって灰汁抜きしたものを投入
あとは汁気がなくなるまで煮る。
今日はこれ
でもこんなのレシピにもなんねーな
今日の読売朝刊にのってた奴だけど、手軽そうだったので
さっそく作ってみた。
なすのみぞれ煮
・ナス200グラムを乱切りにする。
・耐熱ボールに、砂糖醤油各大さじ1とひき肉30グラムを入れて混ぜる。
・その上にナスを乗せて、落し蓋かわりに小皿を乗せるか、ラップをして
少し穴をあけ、レンジで5分。
・なすが透き通れば完成。よく混ぜる。
今日はレシピ通りにやったけど、砂糖の代わりに酒としょうがでも
おいしそうだ。
電子レンジで1品できあがると楽だよね。
さっそく作ってみた。
なすのみぞれ煮
・ナス200グラムを乱切りにする。
・耐熱ボールに、砂糖醤油各大さじ1とひき肉30グラムを入れて混ぜる。
・その上にナスを乗せて、落し蓋かわりに小皿を乗せるか、ラップをして
少し穴をあけ、レンジで5分。
・なすが透き通れば完成。よく混ぜる。
今日はレシピ通りにやったけど、砂糖の代わりに酒としょうがでも
おいしそうだ。
電子レンジで1品できあがると楽だよね。
読売朝刊は今日から一週間、レンジで出来る野菜の一品特集らしいので楽しみ。
これだけでは何なので。
レシピ板のバジルスレかどこかで見た、エスニック風タコライス風？ごはん。
合いびき肉と玉葱みじん切りを炒める。味付けはナンプラーと塩胡椒。
御飯に乗せて、荒みじんのトマトとちぎったバジルをどさー、半熟目玉焼きをのせて食べる。
スイートチリソースかけるのもまたよし。
簡単で食欲そそるので結構よく作ってます。
これだけでは何なので。
レシピ板のバジルスレかどこかで見た、エスニック風タコライス風？ごはん。
合いびき肉と玉葱みじん切りを炒める。味付けはナンプラーと塩胡椒。
御飯に乗せて、荒みじんのトマトとちぎったバジルをどさー、半熟目玉焼きをのせて食べる。
スイートチリソースかけるのもまたよし。
簡単で食欲そそるので結構よく作ってます。
>>296
柄で叩く、ってのが怖くてｗ
普通に塩もみして乱切りにしてやってみた。
ｳﾏｰかったよありがとう。
ささ身繋がりで・・
身を半分に（端だけ繋がった状態）開く。
青ジソと梅肉をみじん切りにして↑に挟む。
表面にパン粉をしっかりつける。（上から押さえつける感じ）
フライパンにオリーブオイルを大３くらい（テケトー）を入れて焼く。
味付け無し。
昔、「いただきます」か「いいとも」か忘れたけど
太った外人のおばさんがやってた。
柄で叩く、ってのが怖くてｗ
普通に塩もみして乱切りにしてやってみた。
ｳﾏｰかったよありがとう。
ささ身繋がりで・・
身を半分に（端だけ繋がった状態）開く。
青ジソと梅肉をみじん切りにして↑に挟む。
表面にパン粉をしっかりつける。（上から押さえつける感じ）
フライパンにオリーブオイルを大３くらい（テケトー）を入れて焼く。
味付け無し。
昔、「いただきます」か「いいとも」か忘れたけど
太った外人のおばさんがやってた。
ケンタロウのレシピに載ってたやつなんだけど
カボチャのバターハチミツ（タイトル違うかも）
カボチャの種をくりぬき、５ｍｍくらいの薄切りにする。
フライパンにサラダオイルで焦げ目がつき、竹串がささる程度に炒める。
そこへバターとハチミツ投入。溶けて絡まったらできあがり。
おかずにはならないかもしれないけど、お菓子みたいでウマー
出汁で似るのより個人的に好き。
カボチャのバターハチミツ（タイトル違うかも）
カボチャの種をくりぬき、５ｍｍくらいの薄切りにする。
フライパンにサラダオイルで焦げ目がつき、竹串がささる程度に炒める。
そこへバターとハチミツ投入。溶けて絡まったらできあがり。
おかずにはならないかもしれないけど、お菓子みたいでウマー
出汁で似るのより個人的に好き。
かぼちゃ、５，６ミリくらいの厚さに切って、チン。
やわらかくなったのをスプーンでグズグズにつぶして、
ひとりぶんずつ器に盛り、モンブランみたいな感じにマヨネーズをかける。
混ぜて食べるだけ、という簡単メニューなんだが美味いよ。
やわらかくなったのをスプーンでグズグズにつぶして、
ひとりぶんずつ器に盛り、モンブランみたいな感じにマヨネーズをかける。
混ぜて食べるだけ、という簡単メニューなんだが美味いよ。
煮たかぼちゃが、（我が家にしては）大量にあるんだけど、どうにかアレンジできるスピードメニューないですか？
かぼちゃコロッケくらいしか、思いつかないけど、スピードじゃない。
かぼちゃコロッケくらいしか、思いつかないけど、スピードじゃない。
>>361
かぼちゃ+コンビーフorツナ（適量）+マヨ（適量）を混ぜて粉チーズぶっかけて
オーブンでこんがり。
かぼちゃ+野菜適当に足す+トマトスープで簡単ラタトゥイユ。
かぼちゃ+しそ+チーズでフライ。
かぼちゃ+マヨでサラダ←スピード過ぎるけど、実はこの味が一番好きｗ
かぼちゃ+コンビーフorツナ（適量）+マヨ（適量）を混ぜて粉チーズぶっかけて
オーブンでこんがり。
かぼちゃ+野菜適当に足す+トマトスープで簡単ラタトゥイユ。
かぼちゃ+しそ+チーズでフライ。
かぼちゃ+マヨでサラダ←スピード過ぎるけど、実はこの味が一番好きｗ
マッシュポテトに小さく切ったアボガドを潰して入れて混ぜ混ぜすると、
円やかになって美味しい。色もグリーンでキレイ。
ただ、時間がたつと、オゾマシイ色になります。。。
円やかになって美味しい。色もグリーンでキレイ。
ただ、時間がたつと、オゾマシイ色になります。。。
366 ：可愛い奥様：2007/09/04(火) 15:35:35 ID:pJORp2JO0
サラダが余ってしまった翌日によくやるメニューです
グラッ、ドサッ、お鍋ひとつですぐできる
適量のお湯にコンソメとケチャップ、バター、醤油少々で味付けして
残ったサラダをどばっといれてついでに冷蔵庫の残りものの野菜も
なんでもいれちゃって、冷ご飯を最後にいれて煮込めば
ミネストローネ風雑炊のできあがり
見た目悪いけどおいしいのでやみつき
グラッ、ドサッ、お鍋ひとつですぐできる
適量のお湯にコンソメとケチャップ、バター、醤油少々で味付けして
残ったサラダをどばっといれてついでに冷蔵庫の残りものの野菜も
なんでもいれちゃって、冷ご飯を最後にいれて煮込めば
ミネストローネ風雑炊のできあがり
見た目悪いけどおいしいのでやみつき
>>367
何サラダなのかが気になる。
何サラダなのかが気になる。
ロールキャベツ作って余った翌日、ホールトマトやトマトピューレを足して
フードプロセッサにかけて、ブールマニエ少々を足し
ミートソースのできあがり！…ってのはよくやる。せこくてごめん。
（うちはロールキャベツは牛豚合い挽きで、煮込み用スープには玉ねぎ、人参、
セロリ、ベーコンが入ってます）
フードプロセッサにかけて、ブールマニエ少々を足し
ミートソースのできあがり！…ってのはよくやる。せこくてごめん。
（うちはロールキャベツは牛豚合い挽きで、煮込み用スープには玉ねぎ、人参、
セロリ、ベーコンが入ってます）
マヨネーズ系で混ぜてあったりのサラダ以外ならいけると思う。
多少ツナとかコーン入ってたりしても大丈夫。
多少ツナとかコーン入ってたりしても大丈夫。
>373
それってシュウマイのタネじゃなくて、皮付きのシュウマイを包むの？
時間がないときにロールキャベツを白菜で作るんだけど（煮込み時間が少ない）
シュウマイでも合いそう。中華スープで茹でようかな。
残り物で雑炊と言えば、残ったお寿司を翌朝雑炊にすると
（冷蔵寿司よりは）美味しい。
出汁を煮立てたところに、寿司投入、味付けは適当。
玉子と海苔巻き以外ならなんでもｵｹだよ。酢飯の味は気になったこと無い。
それってシュウマイのタネじゃなくて、皮付きのシュウマイを包むの？
時間がないときにロールキャベツを白菜で作るんだけど（煮込み時間が少ない）
シュウマイでも合いそう。中華スープで茹でようかな。
残り物で雑炊と言えば、残ったお寿司を翌朝雑炊にすると
（冷蔵寿司よりは）美味しい。
出汁を煮立てたところに、寿司投入、味付けは適当。
玉子と海苔巻き以外ならなんでもｵｹだよ。酢飯の味は気になったこと無い。
昔、「青春の食卓」ｗで高田まゆこが作ってたのを思い出した。
カボチャ半分の種をくりぬき、そこにミックスベジタブルをのせて塩コショウ。
レンジでチンしてカボチャを柔らかくしたら、とろけるチーズをたっぷりのせて
オーブンでチーズが溶けるまで焼いてできあがり。
カボチャ半分の種をくりぬき、そこにミックスベジタブルをのせて塩コショウ。
レンジでチンしてカボチャを柔らかくしたら、とろけるチーズをたっぷりのせて
オーブンでチーズが溶けるまで焼いてできあがり。
お寿司が残ったことなんてないなぁ・・・ｗ
>376
ありがとう。切羽詰まったらやるﾜ。
ありがとう。切羽詰まったらやるﾜ。
>375
途中でコーンがはじけそうな気がする。ポップコーンにはならないだろうけど。
あと具がぼろぼろしそうだけど、チーズだけでつなぎにするってことなのかな？
小さいかぼちゃで作ったらよさそう。
途中でコーンがはじけそうな気がする。ポップコーンにはならないだろうけど。
あと具がぼろぼろしそうだけど、チーズだけでつなぎにするってことなのかな？
小さいかぼちゃで作ったらよさそう。
高田万由子の料理というだけでマズそう。
この人愛エプでほめられたこと無いもんね･･･
料理本出しておいてこんな結果?といつも思う。
料理本出しておいてこんな結果?といつも思う。
白菜がこれから安くなる！ということで簡単すぎるメニューを
・白菜と豚バラ肉を鍋に重ねて少しだけ水入れて
白菜が透明になるまで煮るだけでできあがり
ポン酢でいただくとウマー（・∀・）
豚バラの油のコクと白菜の歯ごたえがバランスよくてお箸もススムくんです
カロリーも気にせずにいただける
・白菜と豚バラ肉を鍋に重ねて少しだけ水入れて
白菜が透明になるまで煮るだけでできあがり
ポン酢でいただくとウマー（・∀・）
豚バラの油のコクと白菜の歯ごたえがバランスよくてお箸もススムくんです
カロリーも気にせずにいただける
奥様、ｷｼﾞｮ板歴浅いでしょ。
少なくとも今年の春以降ﾃﾞﾋﾞｭｰに違いない･･･ｗ
少なくとも今年の春以降ﾃﾞﾋﾞｭｰに違いない･･･ｗ
お箸もススムくん・・・
ピエンローは干し椎茸とか春雨も入るし、
基本的に塩とごま油の味付けで食べるからまた別物かと
白菜と豚バラの鍋 はまとめサイトにもあるよーに
豚バラと白菜だけを蒸し煮にし、万能葱とポン酢で食べる。
酒を少量振りかけてから蒸すとｳﾏｰ
基本的に塩とごま油の味付けで食べるからまた別物かと
白菜と豚バラの鍋 はまとめサイトにもあるよーに
豚バラと白菜だけを蒸し煮にし、万能葱とポン酢で食べる。
酒を少量振りかけてから蒸すとｳﾏｰ
基本過ぎるけどカポナータ
玉ねぎと、ナスなりズッキーニなりかぼちゃなりニンジンなり、好きな物をオリーブオイルで炒め塩を加え、
ざく切りにしたトマトかプチトマトを入れて蒸し煮。
あっと言う間にできておいしい。
玉ねぎと、ナスなりズッキーニなりかぼちゃなりニンジンなり、好きな物をオリーブオイルで炒め塩を加え、
ざく切りにしたトマトかプチトマトを入れて蒸し煮。
あっと言う間にできておいしい。
白菜は、鯖のすき焼きにすると簡単でウマー。
すき焼き鍋に油をひいて、鯖の表面を焼いた上に白菜をこれでもかと重ねる。
しょうゆ、砂糖をまわしいれて、ふたをして蒸し煮に。
鯖の脂が白菜にしみこんで、いくらでもごはん食べられる。
すき焼き鍋に油をひいて、鯖の表面を焼いた上に白菜をこれでもかと重ねる。
しょうゆ、砂糖をまわしいれて、ふたをして蒸し煮に。
鯖の脂が白菜にしみこんで、いくらでもごはん食べられる。
カイワレ煮びたし
鍋に、お湯を少しだけ沸かす
沸騰したら根を切ったカイワレ大根を投入
すぐにお湯に色がつくくらいの醤油を入れ、ゴマ油をちょろり
そしたら火を止める
汁も適宜に皿に盛り、好みでゴマ乗せる
たくさん食べられるので、安売りのときや
多少しなびてても大丈夫なので、使い忘れてたときなんかにどうぞ
鍋に、お湯を少しだけ沸かす
沸騰したら根を切ったカイワレ大根を投入
すぐにお湯に色がつくくらいの醤油を入れ、ゴマ油をちょろり
そしたら火を止める
汁も適宜に皿に盛り、好みでゴマ乗せる
たくさん食べられるので、安売りのときや
多少しなびてても大丈夫なので、使い忘れてたときなんかにどうぞ
>>390
おっ、いいねー。こんどやってみます。
私は野菜の副菜系のｽﾋﾟｰﾄﾞﾈﾇｰすごく重宝してるのでうれしい。
前にここで教えてもらったﾋﾟｰﾏﾝ細切りにしてﾊﾞﾀｰでいためて
醤油をまわしかけておかかで和えるってやつとか。
おっ、いいねー。こんどやってみます。
私は野菜の副菜系のｽﾋﾟｰﾄﾞﾈﾇｰすごく重宝してるのでうれしい。
前にここで教えてもらったﾋﾟｰﾏﾝ細切りにしてﾊﾞﾀｰでいためて
醤油をまわしかけておかかで和えるってやつとか。
すみません、既に出ていたメニューだったんですね。
我がもの顔で披露した自分が恥ずかしい。以後気をつけます。
我がもの顔で披露した自分が恥ずかしい。以後気をつけます。
>>393
うおおー、ありがとです。
うおおー、ありがとです。
今日やった小鉢は、洗ってちぎったレタスに、アオジソの花穂のみじん切りを
のせ、カツブシをかけるというカンタンな奴。醤油かけて食べました。
庭のアオジソが花穂だらけになったんだが、刺身はめったに食べないし、
紫蘇の実の塩漬けもやらないから、何か食べ方はないか、と。
一握りぶんをきざんで、３人で食べた。あっさりして地味にうまかった。
のせ、カツブシをかけるというカンタンな奴。醤油かけて食べました。
庭のアオジソが花穂だらけになったんだが、刺身はめったに食べないし、
紫蘇の実の塩漬けもやらないから、何か食べ方はないか、と。
一握りぶんをきざんで、３人で食べた。あっさりして地味にうまかった。
今年はハダニにやられて食べられなくなってしまった我が家の紫蘇･･･
とっても重宝してたのに･･･orz
とっても重宝してたのに･･･orz
かといって農薬かけると食べる気しないよね
前にお酢をうすめた水をかけると虫がわかないってきいたけど
結局アブラムシわいたよ
前にお酢をうすめた水をかけると虫がわかないってきいたけど
結局アブラムシわいたよ
グレープフルーツをりんごのようにくるくる皮むき後、
薄皮に沿って包丁を入れて果肉の房だけにする。
薄皮に残った実も絞ってジュースを取り、果肉と一緒にしておく。
フルーツトマトやプチトマトなど甘めのトマトを適当なサイズに切って加える。
味付け：酢、塩、粗引きコショウ。
最後にオリーブオイルを加え混ぜ、味を見た後冷蔵庫で良く冷やす。
なんかもう汁まで飲みたいほどｳﾏｰ！
あれば軽く白ワインや生バジルの葉をプラスしてください。
薄皮に沿って包丁を入れて果肉の房だけにする。
薄皮に残った実も絞ってジュースを取り、果肉と一緒にしておく。
フルーツトマトやプチトマトなど甘めのトマトを適当なサイズに切って加える。
味付け：酢、塩、粗引きコショウ。
最後にオリーブオイルを加え混ぜ、味を見た後冷蔵庫で良く冷やす。
なんかもう汁まで飲みたいほどｳﾏｰ！
あれば軽く白ワインや生バジルの葉をプラスしてください。
>>391さんのレスにあったピーマン、今日てか昨日やったら無茶苦茶おいしいのね
>347
日経土曜版の料理、好きだ。手間かからないのがいい。
あのシリーズ専用のサイトあればいいのに。
私が好きだったのは、豚ｘキムチ炒め。
同量の、豚・キムチ・もやし・ニラを炒めるだけ。
キムチだけで味付けは不要だし、あっという間に出来るので
料理というのもおこがましいけど。夏にピッタリでした。
日経土曜版の料理、好きだ。手間かからないのがいい。
あのシリーズ専用のサイトあればいいのに。
私が好きだったのは、豚ｘキムチ炒め。
同量の、豚・キムチ・もやし・ニラを炒めるだけ。
キムチだけで味付けは不要だし、あっという間に出来るので
料理というのもおこがましいけど。夏にピッタリでした。
402 ：可愛い奥様：2007/09/08(土) 21:39:41 ID:PTRuv19w0
この季節はいくら丼。生いくらを買って、
ほぐして醤油・酒・みりんをかけてタッパに入れて漬け込む。
それを冷蔵庫に入れて２日後、チューブのわさびを少し解かして、
市販のすし酢を混ぜたご飯にかけてうま～よ。
ほぐして醤油・酒・みりんをかけてタッパに入れて漬け込む。
それを冷蔵庫に入れて２日後、チューブのわさびを少し解かして、
市販のすし酢を混ぜたご飯にかけてうま～よ。
>>402
それをスピードメニューと言ってしまうのか
それをスピードメニューと言ってしまうのか
冷や奴＋胡瓜の千切りにゴマドレ。
もはや料理と言えぬ位だけど、今年の夏はこれで生き延びた ＿／乙(､ﾝ､)＿
もはや料理と言えぬ位だけど、今年の夏はこれで生き延びた ＿／乙(､ﾝ､)＿
>>402
すでにもう「今食べたいものｵｽｽﾒのもの」ではないのかｿﾚは
すでにもう「今食べたいものｵｽｽﾒのもの」ではないのかｿﾚは
一回分づつﾊﾟｯｸになった味付けもずくを汁ごと豆腐にかけて食べる。
玉ねぎのみじん切り、酢（ﾌﾙｰﾂ系がおいしい）、塩、こしょうを混ぜ、
薄く輪切りにしたトマトにかけて食べる。
どっちもあっさりしていて美味しいです。
ﾄﾏﾄの方は少し時間を置いたほうが味が馴染んで美味しいです。
玉ねぎのみじん切り、酢（ﾌﾙｰﾂ系がおいしい）、塩、こしょうを混ぜ、
薄く輪切りにしたトマトにかけて食べる。
どっちもあっさりしていて美味しいです。
ﾄﾏﾄの方は少し時間を置いたほうが味が馴染んで美味しいです。
すみません、もう一つ追加します。
しょうがの千切りをゴマ油、塩で漬けます。
油はしょうがが浸るように。塩は多めが美味しいです。
翌日以降が美味しいですが、作って直ぐでもいけます。
豆腐に乗せて食べるのが美味しいですが
そのまま漬物みたいに食べて
酒を飲んだりご飯食べたりにも合います。
しょうがの千切りをゴマ油、塩で漬けます。
油はしょうがが浸るように。塩は多めが美味しいです。
翌日以降が美味しいですが、作って直ぐでもいけます。
豆腐に乗せて食べるのが美味しいですが
そのまま漬物みたいに食べて
酒を飲んだりご飯食べたりにも合います。
私も生姜繋がりで、
生姜の千切りを醤油１と味醂１で漬けます。
翌日、生姜をご飯の上に掛けて食べるとｳﾏ～。
生姜の千切りを醤油１と味醂１で漬けます。
翌日、生姜をご飯の上に掛けて食べるとｳﾏ～。
即、というんなら、ご飯にもみのり、生姜のすりおろしをすきなだけ、
あれば漬物を乗せて、醤油かける。
まったく食欲ないときの、雑な昼食用です。
あれば漬物を乗せて、醤油かける。
まったく食欲ないときの、雑な昼食用です。
生姜をおかずに、か。生姜好きなのに盲点だった。
今義実家だから、うち帰ったら作ってみよう。
今義実家だから、うち帰ったら作ってみよう。
とりムネ肉でもモモでも適当に切り分ける
タマゴ・小麦粉・塩コショー（好みで粉チーズも）を溶いてくぐらせ
パン粉をまぶす
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く
付け合せの野菜と共にドレッシングで食す
タマゴ・小麦粉・塩コショー（好みで粉チーズも）を溶いてくぐらせ
パン粉をまぶす
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く
付け合せの野菜と共にドレッシングで食す
>>414
どこにも筋子なんて書いてありません＞＜
どこにも筋子なんて書いてありません＞＜
イクラも結構ひと固まりになってくっついているから、ほぐすでいいんじゃない？
パラパラ離れている状態ではないし。と、道民のわたしが言ってみる。
パラパラ離れている状態ではないし。と、道民のわたしが言ってみる。
こんな小さいパックにさぞや肩が凝ったでしょう…と
いくらの疲れを揉みほぐす心優しい奥の姿が目に浮かんだ。
…まあ食っちゃうんだけどね、あとで。
いくらの疲れを揉みほぐす心優しい奥の姿が目に浮かんだ。
…まあ食っちゃうんだけどね、あとで。
一品作れば主役になるし、しばらく楽しめる。
ザルでほぐすと楽とよく言うけど、手頃なのがないので、
バットについてるすのこみたいなザルでほぐしてる。
きれいな焼き網があればそれでやるといいかも。
１５分くらいでできない？
ザルでほぐすと楽とよく言うけど、手頃なのがないので、
バットについてるすのこみたいなザルでほぐしてる。
きれいな焼き網があればそれでやるといいかも。
１５分くらいでできない？
お湯の中でほぐすんだよね？あれ手間暇かかるよ・・
失敗すると皮固くなるし、酒醤油に漬けて時間もかかるし・・
このスレでお目にかかるとは思わなんだｗ
失敗すると皮固くなるし、酒醤油に漬けて時間もかかるし・・
このスレでお目にかかるとは思わなんだｗ
白菜豚肉蒸しに似ていますが
鍋に水菜・レタス・豚肉を重ねて酒・塩コショウ
蓋をして数分で完成。
ポン酢にすりゴマや好みの薬味を入れてどうぞ。
鍋に水菜・レタス・豚肉を重ねて酒・塩コショウ
蓋をして数分で完成。
ポン酢にすりゴマや好みの薬味を入れてどうぞ。
私も白菜豚肉蒸しに似ていますが
長ネギを２，３本適当に切ってフライパンに敷き、上に豚肉（塊でなければ
何でも）を被せる。
酒を少しふって蓋して数分で完成。
ポン酢に柚子胡椒や好みの薬味を入れてどうぞ。
長ネギを２，３本適当に切ってフライパンに敷き、上に豚肉（塊でなければ
何でも）を被せる。
酒を少しふって蓋して数分で完成。
ポン酢に柚子胡椒や好みの薬味を入れてどうぞ。
私のも白菜豚肉蒸しに似ていますが
鍋にもやし・豚肉を重ねて酒・塩コショウ
蓋をして数分で完成。
ポン酢にごま油少量や好みの薬味を入れてどうぞ。
豚肉が偉いんだな。
鍋にもやし・豚肉を重ねて酒・塩コショウ
蓋をして数分で完成。
ポン酢にごま油少量や好みの薬味を入れてどうぞ。
豚肉が偉いんだな。
キャベツや白菜じゃなく、レタスでギョウザを作ると刻み時間も
焼き時間もだいぶ短縮できる。
火の通りが早いから、肉に火がとおったらＯＫ。
焼き時間もだいぶ短縮できる。
火の通りが早いから、肉に火がとおったらＯＫ。
>426
レタスだとｶｻがないから大量に必要にならない？
焼いた後、中がすっかすかにならないんでしょうか？
レタスだとｶｻがないから大量に必要にならない？
焼いた後、中がすっかすかにならないんでしょうか？
これをすぴーどめぬーと言っていいのかわからないけど
サムギョプサル
豚の三枚肉をカリッカリに焼いてちょっと味噌つけて
レタスやエゴマで包んで食べる
サムギョプサル
豚の三枚肉をカリッカリに焼いてちょっと味噌つけて
レタスやエゴマで包んで食べる
>>404
冷や奴のトッピングは、定番の鰹節＋薬味、ジャコ・ネギ・胡麻油炒め、ポン酢＋薬味に飽きてたので
胡瓜のスライスを塩揉みしたものでやってみたらおいしかった。
今回は適当だった豆腐の水切りをきちんとやって、ラー油を垂らしてもいいかも。
冷や奴のトッピングは、定番の鰹節＋薬味、ジャコ・ネギ・胡麻油炒め、ポン酢＋薬味に飽きてたので
胡瓜のスライスを塩揉みしたものでやってみたらおいしかった。
今回は適当だった豆腐の水切りをきちんとやって、ラー油を垂らしてもいいかも。
豚バラ薄切り100gほど、あさり両手に軽く一杯程度、にんにく一欠け、エリンギ中２本ほど
豚バラは一口大、エリンギは半分の長さに切って手で裂いておく。
油大１で叩いたにんにくを炒める。香りが立ったら豚バラ、肉に火が通ったら
エリンギ投入、軽く火が通ったら塩をして、あさり投入。水か酒を大２～３振って蓋。
あさりが開いたらめんつゆ適宜、オイスターソース小１で味付けて出来上がり。
あさりの酒蒸しをつくろうと買って来たら酒をきらしていたので、
水と、前日に作っためんつゆ（その後玉ねぎを煮て卵丼も作った残り。玉ねぎ入り）で
とっさに作った。叩いたにんにくは取り出したけど、みじんにして一緒に食べてもおｋかと。
豚バラは一口大、エリンギは半分の長さに切って手で裂いておく。
油大１で叩いたにんにくを炒める。香りが立ったら豚バラ、肉に火が通ったら
エリンギ投入、軽く火が通ったら塩をして、あさり投入。水か酒を大２～３振って蓋。
あさりが開いたらめんつゆ適宜、オイスターソース小１で味付けて出来上がり。
あさりの酒蒸しをつくろうと買って来たら酒をきらしていたので、
水と、前日に作っためんつゆ（その後玉ねぎを煮て卵丼も作った残り。玉ねぎ入り）で
とっさに作った。叩いたにんにくは取り出したけど、みじんにして一緒に食べてもおｋかと。
「試して良かった」とかこちらか、と迷ったけど手抜きしすぎなのでこちらに。
簡単・手抜き揚げ茄子・もどき。
なすをﾃｹﾄｰに切って大きめのﾋﾞﾆﾙ袋へ入れる。
その中に油(何でも好みで。胡麻でもｵﾘｰﾌﾞでも)を大匙２～３杯入れる。
(私はなす3本に大２くらいでした)
烈しく振り混ぜ、油をなすにからませる。
軽く揉み込むようにすると良いかと。
ｶﾞﾗｽﾎﾞｰﾙに入れ、ﾗｯﾌﾟをふわっとかけて時間を見つつﾁﾝする。
味ﾎﾟﾝや麺つゆなど好みの味付けで食べる。
ｶﾛﾘｰもかなり控えられるのではないかと思う。
なすを大きめに切るとよりﾍﾙｼｰになると思います。
少し水分が出ますが、私はあまり気になりませんでした。
なすを炒める料理の前に油通し代わりにも出来ます。
本当に揚げたなすに比べると味は違うかも知れませんが
手間を考えるとこちらに軍配を上げてしまう。
普通に皆さんが知ってたら恥ずかしいが・・・。
簡単・手抜き揚げ茄子・もどき。
なすをﾃｹﾄｰに切って大きめのﾋﾞﾆﾙ袋へ入れる。
その中に油(何でも好みで。胡麻でもｵﾘｰﾌﾞでも)を大匙２～３杯入れる。
(私はなす3本に大２くらいでした)
烈しく振り混ぜ、油をなすにからませる。
軽く揉み込むようにすると良いかと。
ｶﾞﾗｽﾎﾞｰﾙに入れ、ﾗｯﾌﾟをふわっとかけて時間を見つつﾁﾝする。
味ﾎﾟﾝや麺つゆなど好みの味付けで食べる。
ｶﾛﾘｰもかなり控えられるのではないかと思う。
なすを大きめに切るとよりﾍﾙｼｰになると思います。
少し水分が出ますが、私はあまり気になりませんでした。
なすを炒める料理の前に油通し代わりにも出来ます。
本当に揚げたなすに比べると味は違うかも知れませんが
手間を考えるとこちらに軍配を上げてしまう。
普通に皆さんが知ってたら恥ずかしいが・・・。
ナスに塩をかけてるか・塩水につけて水分飛ばして
少し油垂らしてグリルとかトースターで焼くのもいいよね
少し油垂らしてグリルとかトースターで焼くのもいいよね
家では茄子輪切りにして水にさらしてあく抜き
→水気を拭いてマヨ塗って塩胡椒してトースターで焼く。
お好みでタバスコふって食べる。
書きながら気がついたが、前にここで見たレシピだったかもしれんorz
→水気を拭いてマヨ塗って塩胡椒してトースターで焼く。
お好みでタバスコふって食べる。
書きながら気がついたが、前にここで見たレシピだったかもしれんorz
>>431
実家からたくさんナス貰ったからやってみるわ
実家からたくさんナス貰ったからやってみるわ
>427
豚肉はしゃぶしゃぶ用を少し入れるので
加熱時間は短いです。シャキシャキしていますよ。
豚肉はしゃぶしゃぶ用を少し入れるので
加熱時間は短いです。シャキシャキしていますよ。
ナスを薄い輪切りにして炒め、塩と七味（←山椒入りだとなお良し）かける。
おつまみになっていいよ。
おつまみになっていいよ。
炊飯器でビビンパのレシピ、まとめサイトに載ってないのですね。
どなたか親切なかた、簡単でいいので作り方ご伝授くださいまし。
どなたか親切なかた、簡単でいいので作り方ご伝授くださいまし。
>>438
ほい （･∀･）つ
124 ：可愛い奥様：2005/07/30(土) 14:05:55 ID:2wBDEET5
やっとビビンバ炊き込みやったよ。
ここまでの皆さんの意見を参考にしてやったら上手くいきました。
お米を洗ったら十分吸水して、味付けした牛肉を炊飯器の底に敷き詰めて、
お米３合を入れ、そこにごま油を揉み込んだ豆もやしをしき、千切りニンジンを載せる。
水加減は３合の線まで入れて、調味料分をすくい出して醤油を大さじ３投入。
炊きあがったら、すぐに冷凍ほうれんそうをのっけて暫く蒸らしました。
炊きたては芯がのこったような堅さを感じましたが、食べる頃にはいい感じ。
お肉もご飯もお焦げが出来ました。
食べるときにコチュジャンと温泉卵とキムチを載せていただきましたが、
好き嫌いの激しい７０才姑も黙ってガツガツ食べてました。
教えてくださった前スレの方、先に試してくださった方、ありがとうございました！
ほい （･∀･）つ
124 ：可愛い奥様：2005/07/30(土) 14:05:55 ID:2wBDEET5
やっとビビンバ炊き込みやったよ。
ここまでの皆さんの意見を参考にしてやったら上手くいきました。
お米を洗ったら十分吸水して、味付けした牛肉を炊飯器の底に敷き詰めて、
お米３合を入れ、そこにごま油を揉み込んだ豆もやしをしき、千切りニンジンを載せる。
水加減は３合の線まで入れて、調味料分をすくい出して醤油を大さじ３投入。
炊きあがったら、すぐに冷凍ほうれんそうをのっけて暫く蒸らしました。
炊きたては芯がのこったような堅さを感じましたが、食べる頃にはいい感じ。
お肉もご飯もお焦げが出来ました。
食べるときにコチュジャンと温泉卵とキムチを載せていただきましたが、
好き嫌いの激しい７０才姑も黙ってガツガツ食べてました。
教えてくださった前スレの方、先に試してくださった方、ありがとうございました！
まとめサイトに過去ログが置いてあるよ。
でも、そこから探すのが大変か。
ビビンバが最初に出たのは、パート2の764
でも、そこから探すのが大変か。
ビビンバが最初に出たのは、パート2の764
そこまでして認めてもらいたいレシピかそうか
もやしは豆もやしじゃないと！絶対！！１！
だったよね、確かｗ
だったよね、確かｗ
そっちもあれだけど
その下のが必死だよ
その下のが必死だよ
料理スレにまで煽りとか必死とか持ち込むの
やめてほしい
やめてほしい
料理スレにまで自演とか持ち込むの
やめてほしい
やめてほしい
>>445
そう！それだけは、譲れないyo.
そう！それだけは、譲れないyo.
だって豆もやしのほうが美味しいだからしょうがないw
注意点は数時間でも保温すると超不味くなるということｗ
もやしはしなしなの干物状態で噛み切れなくなり、ご飯はその水分を吸って
ぶよぶよになり、肉は味が全部抜け落ちた肉のような残骸に成り果てるのだ。
もやしはしなしなの干物状態で噛み切れなくなり、ご飯はその水分を吸って
ぶよぶよになり、肉は味が全部抜け落ちた肉のような残骸に成り果てるのだ。
>407.408
しょうがうまい～。
教えてくれてありがとう！！
しょうがうまい～。
教えてくれてありがとう！！
453 ：可愛い奥様：2007/09/12(水) 11:35:10 ID:6i2RYTsi0
私が良く作る、石焼ビビンバもどきは、
ホットプレートに多めのごま油を引き、ご飯をうすくひろげておく。
フライパンに水を入れ、細く切った人参を入れ、沸騰してきたら、
豆もやし、ホウレン草を入れる。
野菜に火が通ったら、よくしぼり、ごま油、すりゴマ、塩で味付け。
それを、ご飯の上に。
フライパンをさっと洗って、ひき肉をいためる、それもご飯の上に。
そんな間に、ご飯もカリッと良い感じに。
最後は、卵を割りいれて、ぐちゃぐちゃして出来上がり。
コチュジャンをつけて食べると、美味しいです。
ホットプレートに多めのごま油を引き、ご飯をうすくひろげておく。
フライパンに水を入れ、細く切った人参を入れ、沸騰してきたら、
豆もやし、ホウレン草を入れる。
野菜に火が通ったら、よくしぼり、ごま油、すりゴマ、塩で味付け。
それを、ご飯の上に。
フライパンをさっと洗って、ひき肉をいためる、それもご飯の上に。
そんな間に、ご飯もカリッと良い感じに。
最後は、卵を割りいれて、ぐちゃぐちゃして出来上がり。
コチュジャンをつけて食べると、美味しいです。
テレビでやってた石焼ビビンバもどき。
吉牛をごま油を敷いたテフロン加工のフライパンに載せて焼く。
ご飯に焦げ目がついたら
レンジで加熱した野菜で作ったナムル(味付けは>>453さんのナムルにおろしニンニクとおろししょうがを少々プラス）を載せ、
上から生卵をかけて全体を良く混ぜていただく。
吉牛をごま油を敷いたテフロン加工のフライパンに載せて焼く。
ご飯に焦げ目がついたら
レンジで加熱した野菜で作ったナムル(味付けは>>453さんのナムルにおろしニンニクとおろししょうがを少々プラス）を載せ、
上から生卵をかけて全体を良く混ぜていただく。
確かに一緒に炊き込むより、フライパンやホットプレートで焼いたほうが
比較にならん程おいしいね。
今まで炊き込みでやってて楽だったのに、焼くほうやったら戻れなくなって乙。
フライパン洗うのﾏﾝﾄﾞｸｻｰorz
比較にならん程おいしいね。
今まで炊き込みでやってて楽だったのに、焼くほうやったら戻れなくなって乙。
フライパン洗うのﾏﾝﾄﾞｸｻｰorz
いや、忙しい奥様のためのスピードメニューってことでお願い･･･
洗い物が多かったり
つきっきりで見てなきゃだったりは単なるｵｽｽﾒレシピじゃ･･･
洗い物が多かったり
つきっきりで見てなきゃだったりは単なるｵｽｽﾒレシピじゃ･･･
ｶﾈｺﾏなんでなんとか安い材料でお腹いっぱいにならないものか。
と作ったのが早くできて好評だった。
豚ｺﾏを炒めチューブのにんにくとしょうがを少し入れ火が通ったら
もやしとざく切りにしたニラを入れ
塩コショウをしてさらに炒める。
中華味を振り入れて水を入れ沸騰したら
適当に切った豆腐を投入。
水とき片栗粉でとろみをつけごま油をまわしかけて出来上がり。
豚ｺﾏじゃなくてひき肉でやってもいいと思う。
旦那にはどんぶりにご飯をよそってかけて出したら喜んで貰えた。
と作ったのが早くできて好評だった。
豚ｺﾏを炒めチューブのにんにくとしょうがを少し入れ火が通ったら
もやしとざく切りにしたニラを入れ
塩コショウをしてさらに炒める。
中華味を振り入れて水を入れ沸騰したら
適当に切った豆腐を投入。
水とき片栗粉でとろみをつけごま油をまわしかけて出来上がり。
豚ｺﾏじゃなくてひき肉でやってもいいと思う。
旦那にはどんぶりにご飯をよそってかけて出したら喜んで貰えた。
クッパもどき。
にんにくをごま油に入れ香りをだしたら
バラ肉(牛でも豚でも)、大根、人参、もやし、きのこなどの野菜を炒める。
塩、胡椒をしてから鶏がらスープ投入。
コチュジャンをたっぷり入れてひと煮立ち。
水で洗ったご飯をいれとき卵投入。
青葱、ごまをいれて熱々をどうぞ。
にんにくをごま油に入れ香りをだしたら
バラ肉(牛でも豚でも)、大根、人参、もやし、きのこなどの野菜を炒める。
塩、胡椒をしてから鶏がらスープ投入。
コチュジャンをたっぷり入れてひと煮立ち。
水で洗ったご飯をいれとき卵投入。
青葱、ごまをいれて熱々をどうぞ。
>>４５５
自分にとっては炊飯器のお釜を洗う方がめんどうだ。
自分にとっては炊飯器のお釜を洗う方がめんどうだ。
自分好みの調理器具で作ればおｋ(・∀・)b
↓では次のめぬーをお願いします
↓では次のめぬーをお願いします
何この強引な仕切り
よい仕切だよ。洗い方なんて、超個人的。
昔はスピードメニューの定義がテンプレにあったんだけどね。
個人個人で感じ方が違うからさ･･･
炊飯器ビビンバが「時間はかかるけど」とこのｽﾚで喜ばれたのは
セットすりゃ後は炊飯器がやってくれるからであって･･･
ホットプレートやフライパンやら使ってつきっきりで作るなら
別に普通のレシピじゃね？ってことで。
個人個人で感じ方が違うからさ･･･
炊飯器ビビンバが「時間はかかるけど」とこのｽﾚで喜ばれたのは
セットすりゃ後は炊飯器がやってくれるからであって･･･
ホットプレートやフライパンやら使ってつきっきりで作るなら
別に普通のレシピじゃね？ってことで。
居酒屋で食べておいしかったので
家でやってみたら家族にも好評でした。
材料さえあれば、３分以内で出来ると思います。
「タコマヨポン」
・タコ・マヨ・ポン酢
・少し深さのあるお皿
ゆでダコを１口サイズにスライス
（スーパーのゆでダコでおｋ）
お皿にしきつめて、マヨネーズをかける。
（小さい穴から細めに出てくるマヨが最適）
小口切りした青ネギをタコが見えないくらい山盛りかける。
（まんどくさな時はスーパーのカットネギでおｋ）
上からポン酢をかけて出来上がり。
家でやってみたら家族にも好評でした。
材料さえあれば、３分以内で出来ると思います。
「タコマヨポン」
・タコ・マヨ・ポン酢
・少し深さのあるお皿
ゆでダコを１口サイズにスライス
（スーパーのゆでダコでおｋ）
お皿にしきつめて、マヨネーズをかける。
（小さい穴から細めに出てくるマヨが最適）
小口切りした青ネギをタコが見えないくらい山盛りかける。
（まんどくさな時はスーパーのカットネギでおｋ）
上からポン酢をかけて出来上がり。
メニューを紹介するとき、洗い物が少ないこともメリットのひとつとして
ここでは取り上げられたと思ってたんだけど、違った？
炊飯器の臭いについては自分も常々気になっていたことなので、
臭いの残らない作り方か洗い方があるなら知りたかったよ。
いくら楽に作れてもその後の片づけで手間がかかるなら意味ないもの。
荒れてるわけでもないし関連する話題なんだから、
自分に関係ないならスルーしてよと思う。
ここでは取り上げられたと思ってたんだけど、違った？
炊飯器の臭いについては自分も常々気になっていたことなので、
臭いの残らない作り方か洗い方があるなら知りたかったよ。
いくら楽に作れてもその後の片づけで手間がかかるなら意味ないもの。
荒れてるわけでもないし関連する話題なんだから、
自分に関係ないならスルーしてよと思う。
炊飯器臭うのが不思議なんだけど…
チャンジャチャーハン
１、ごま油でチャンジャを炒め、
２、白だしを少し加えた卵を横に入れ、火が通ったら箸でくるくる混ぜ、
３ご飯を入れて全体を混ぜる
居酒屋メニューで思い出したんだけど、旅先の居酒屋で食べておいしかったから、今日のお昼に作った。
かなり美味しかった。
１、ごま油でチャンジャを炒め、
２、白だしを少し加えた卵を横に入れ、火が通ったら箸でくるくる混ぜ、
３ご飯を入れて全体を混ぜる
居酒屋メニューで思い出したんだけど、旅先の居酒屋で食べておいしかったから、今日のお昼に作った。
かなり美味しかった。
ねぎ玉
ボールに卵を適量割りいれ、ねぎ（白いのでも青いのでも）の小口切りを
これまた適量入れ、味付けにめんつゆを適量入れる。
フライパンでオムレツのように焼く。
ねぎ刻む時間も面倒な人には
なめ玉
ボールに卵を適量割りいれ、そこに瓶詰めのなめたけ（あれって佃煮？）を
適量入れる。この場合、味付けは特にしない。
フライパンでオムレツのように焼く。
ボールに卵を適量割りいれ、ねぎ（白いのでも青いのでも）の小口切りを
これまた適量入れ、味付けにめんつゆを適量入れる。
フライパンでオムレツのように焼く。
ねぎ刻む時間も面倒な人には
なめ玉
ボールに卵を適量割りいれ、そこに瓶詰めのなめたけ（あれって佃煮？）を
適量入れる。この場合、味付けは特にしない。
フライパンでオムレツのように焼く。
このスレで長いものおいしそうなレシピを色々見てたのに、
結局千切りにしてなめ茸をかけて食べた。娘が絶賛してた・・・
結局千切りにしてなめ茸をかけて食べた。娘が絶賛してた・・・
なめ茸買ったことないけど
使い道いろいろありそうですね。
今度買ってみよう
使い道いろいろありそうですね。
今度買ってみよう
ここに投下しようと思ってたのに違う所に投下してしまったw
もう一品欲しいときに作るレンチン茶碗蒸し
ご飯に掛けても美味しいです。
材料
卵２～３個 鰹だし 椎茸みじん切りかネギみじん切りか三つ葉 醤油
水適当
丼に卵、鰹だし醤油を入れてかき混ぜる
↑の丼に水をの８分目位くらい入れて混ぜる
椎茸かネギか三つ葉、好きな物を適当に入れて軽く混ぜる
ラップをふんわり掛けて２～３分レンチン
淵の周りの卵が固まっているのでスプーンで丼から剥がして全体を良くかき混ぜる
更に１～２分レンチン 卵液がシャバシャバだったら↑の行程をもう一度してレンチン
もう一品欲しいときに作るレンチン茶碗蒸し
ご飯に掛けても美味しいです。
材料
卵２～３個 鰹だし 椎茸みじん切りかネギみじん切りか三つ葉 醤油
水適当
丼に卵、鰹だし醤油を入れてかき混ぜる
↑の丼に水をの８分目位くらい入れて混ぜる
椎茸かネギか三つ葉、好きな物を適当に入れて軽く混ぜる
ラップをふんわり掛けて２～３分レンチン
淵の周りの卵が固まっているのでスプーンで丼から剥がして全体を良くかき混ぜる
更に１～２分レンチン 卵液がシャバシャバだったら↑の行程をもう一度してレンチン
>465
この間ビビンバ作った時にダラの私は以外に手がかかると思ったよ。
子が喜んだから作ったかいもあったが。
それ以来、ご飯が炊けて混ぜていると子が「今日ビビンバ？」と聞いてくるようになった。
この間ビビンバ作った時にダラの私は以外に手がかかると思ったよ。
子が喜んだから作ったかいもあったが。
それ以来、ご飯が炊けて混ぜていると子が「今日ビビンバ？」と聞いてくるようになった。
ごめん、あのビビンパが手がかかるっていうと
普段はどんなもの作ってるの？
※ケンカを売ってるのではありません。
普段はどんなもの作ってるの？
※ケンカを売ってるのではありません。
>475
過去ログ読んで水分少なめがいいけど野菜が固かったってあったから
もやしと人参下ゆでしたりして、温玉作ったりで、この工程までいけば
465の言う通りホットプレートで作るのと変わらないかなと。
過去ログ読んで水分少なめがいいけど野菜が固かったってあったから
もやしと人参下ゆでしたりして、温玉作ったりで、この工程までいけば
465の言う通りホットプレートで作るのと変わらないかなと。
>>476
そうなんだありがとう
そうなんだありがとう
ビビンバ人気だけど、うちでは「なんちゃって中華おこわ」も作ってるよ。
（多分、同じ頃このスレで教えて貰った）
丸美屋のマーボー豆腐の素とお米、おかき（もち米で作ってるヤツ）を炊飯器に入れるヤツ
モチモチしていて美味しいし、冷めても美味しい。
（多分、同じ頃このスレで教えて貰った）
丸美屋のマーボー豆腐の素とお米、おかき（もち米で作ってるヤツ）を炊飯器に入れるヤツ
モチモチしていて美味しいし、冷めても美味しい。
>>476
もやしや人参の下茹でなんかしてたらそりゃ面倒だよ～
小さめ細めに切っておいてしっかり蒸らせば生のまま投入で無問題
温玉は耐熱容器に水張って卵を割り入れ、ラップをせずにレンチンでできる。
人それぞれだとは思うけど、上で誰かが言ってたように
材料切ってぶち込めばあとは炊飯器がやってくれるのがいい。
もやしや人参の下茹でなんかしてたらそりゃ面倒だよ～
小さめ細めに切っておいてしっかり蒸らせば生のまま投入で無問題
温玉は耐熱容器に水張って卵を割り入れ、ラップをせずにレンチンでできる。
人それぞれだとは思うけど、上で誰かが言ってたように
材料切ってぶち込めばあとは炊飯器がやってくれるのがいい。
温玉は、買ってきちゃう。
これから寒くなると、簡単な煮込み料理が美味しくなるね。
うちは、味付けが、コンソメ、トマトばかりなんだけど、
子供にも食べさせられそうな味付けで、なにか簡単レシピありませんか？
（離乳食取り分けで、ポトフやミネストローネもどきばかりなんです）
これから寒くなると、簡単な煮込み料理が美味しくなるね。
うちは、味付けが、コンソメ、トマトばかりなんだけど、
子供にも食べさせられそうな味付けで、なにか簡単レシピありませんか？
（離乳食取り分けで、ポトフやミネストローネもどきばかりなんです）
>>482
コンソメ入れない塩味が好きだ。
豚バラと白菜の鍋。鳥ぶつ煮込むのも好き。
カツオだしで肉入り鍋作ってもおいしいよ。
ただ、スピードメニューではない orz
きのう、生筋子ほぐしてみたけど１０分だったよ！
コンソメ入れない塩味が好きだ。
豚バラと白菜の鍋。鳥ぶつ煮込むのも好き。
カツオだしで肉入り鍋作ってもおいしいよ。
ただ、スピードメニューではない orz
きのう、生筋子ほぐしてみたけど１０分だったよ！
>482
味付け前に具だけ拾ってしまえば？
うちはカレーやシチューの時もそうしてたよ。
子供用にはコンソメとか和風だし、ベシャメルソースを製氷皿で冷凍しておいて使う。
あとはお好みで～濃い味でも激辛でも♪
味付け前に具だけ拾ってしまえば？
うちはカレーやシチューの時もそうしてたよ。
子供用にはコンソメとか和風だし、ベシャメルソースを製氷皿で冷凍しておいて使う。
あとはお好みで～濃い味でも激辛でも♪
鳥のぶつ切り、タマネギ、キャベツを油でいためて水煮、昆布を投入。
煮えたら、ホールコーンの缶詰を１つぶん入れて、牛乳いれる。
最後に塩で味付け。うちはコンソメが苦手なんで、洋食にも昆布いれてる。
胡椒や香辛料は、皿によそってから、各自が好みでいれる。
煮えたら、ホールコーンの缶詰を１つぶん入れて、牛乳いれる。
最後に塩で味付け。うちはコンソメが苦手なんで、洋食にも昆布いれてる。
胡椒や香辛料は、皿によそってから、各自が好みでいれる。
>482
温玉なら、電子レンジで簡易に作るのは邪道？
水入ったカップに卵を割って入れて、フォークで卵の表面に
穴を開けて、レンジで1分20秒。
ところで、クスクスってスピードメヌーになりますか？
お店で食べたら美味しかったので買ってみたいけど、面倒ならやめた方が無難だな。
温玉なら、電子レンジで簡易に作るのは邪道？
水入ったカップに卵を割って入れて、フォークで卵の表面に
穴を開けて、レンジで1分20秒。
ところで、クスクスってスピードメヌーになりますか？
お店で食べたら美味しかったので買ってみたいけど、面倒ならやめた方が無難だな。
>>486
それじゃポーチドエッグじゃ…。
それじゃポーチドエッグじゃ…。
>>486
その温泉たまごの作り方、ためしてガッテンでやってたよね
その温泉たまごの作り方、ためしてガッテンでやってたよね
ポーチドエッグ… 黄身が半熟で白身が固まっている（半熟のゆで卵の殻なしバージョン）
温泉卵… 白身が半生で黄身が固まっている
温泉卵… 白身が半生で黄身が固まっている
温泉卵なんて耐熱容器（カップヌードルのカップでも）に卵入れて
熱湯かけて10分～15分放置すれば出来ちゃうよ。
熱湯かけて10分～15分放置すれば出来ちゃうよ。
>>490
室温や卵の冷え具合で難しくない？
割ってみて、生。割ってみてゆでたまご！
微妙に失敗してポーチドエッグ？
に懲りて、結局買っていたりする。
究極のレシピにまだ巡り会えない。
買えば１００パーセントだからさ。
室温や卵の冷え具合で難しくない？
割ってみて、生。割ってみてゆでたまご！
微妙に失敗してポーチドエッグ？
に懲りて、結局買っていたりする。
究極のレシピにまだ巡り会えない。
買えば１００パーセントだからさ。
>>491
私は温泉たまご器買っちゃいました。
私は温泉たまご器買っちゃいました。
温泉卵のかなり確実な(だと思う)レシピ
鍋にカップ７の水を沸かす。
沸騰したら火を止め、カップ３の水を加える(気温１５度以下のときはカップ２)
冷蔵庫から出したての卵をそっと入れて、Ｍなら２０分、Ｌなら２５分放置。
冷蔵庫から直行で作れるところがダラな自分には嬉しいです
鍋にカップ７の水を沸かす。
沸騰したら火を止め、カップ３の水を加える(気温１５度以下のときはカップ２)
冷蔵庫から出したての卵をそっと入れて、Ｍなら２０分、Ｌなら２５分放置。
冷蔵庫から直行で作れるところがダラな自分には嬉しいです
うちではゲーセンでとった温泉卵メーカー（穴開き容器とお湯受け容器、
フタがセットになってるだけ）を使ってる。
温泉卵を作れる家電も買ったんだけど、棚の奥のほうにしまっちゃったので
あまり使ってない。
フタがセットになってるだけ）を使ってる。
温泉卵を作れる家電も買ったんだけど、棚の奥のほうにしまっちゃったので
あまり使ってない。
なんでだ？
世間ではそんなに温泉卵って頻繁に食うものなのか？
あれは、旅館の朝飯と言う位置じゃないのか？（素）
世間ではそんなに温泉卵って頻繁に食うものなのか？
あれは、旅館の朝飯と言う位置じゃないのか？（素）
温泉卵はサラダに乗っけたりもするし
冷やしうどんと一緒に食べても美味しいし作っておくと何かと重宝。
冷やしうどんと一緒に食べても美味しいし作っておくと何かと重宝。
実家に母がバザーかなんかでタダ同然に買った温泉卵器ある。
長年未使用。
嫁に逝く時うっかり持たされそうになったけど断った。
ビビンバ作るのみカップ麺容器で作る位だから断って良かった。
ダンナも普段食べたがらないし。
ところで以前このスレ（だったと思う）で紹介されてた
ブルサンとキャベツの千切りなんかとまぜまぜして作るだけの
コールスローサラダ作ってみたけどおいしかった！
炊飯器ビビンバと同様リピしてます。
明日は久し振りにトママヨ醤油ソースやってみようかな。
長年未使用。
嫁に逝く時うっかり持たされそうになったけど断った。
ビビンバ作るのみカップ麺容器で作る位だから断って良かった。
ダンナも普段食べたがらないし。
ところで以前このスレ（だったと思う）で紹介されてた
ブルサンとキャベツの千切りなんかとまぜまぜして作るだけの
コールスローサラダ作ってみたけどおいしかった！
炊飯器ビビンバと同様リピしてます。
明日は久し振りにトママヨ醤油ソースやってみようかな。
>>494
お湯、水の比率が7：3になれば4リットルにこだわらなくてもいいのでは
お湯、水の比率が7：3になれば4リットルにこだわらなくてもいいのでは
うん、2リットルだなｗ
私も>>494レシピだ。テレビでやってるのを見て真似たんだけれど失敗したことないや。
私も>>494レシピだ。テレビでやってるのを見て真似たんだけれど失敗したことないや。
水から冷蔵庫出したて玉子を茹でて、沸騰したら火をとめる。
５分放置で半熟玉子、湯がさめるまで放置だと固ゆで玉子。
温泉玉子は半生の白身がきらいだから、作った事がないな。
ビビンバやカレーにのせるのも、半熟にしてしまう。
レトルトカレーで晩御飯のときはカレーに半熟玉子のせて、
簡単なサラダ添えて、いいにしてる。
５分放置で半熟玉子、湯がさめるまで放置だと固ゆで玉子。
温泉玉子は半生の白身がきらいだから、作った事がないな。
ビビンバやカレーにのせるのも、半熟にしてしまう。
レトルトカレーで晩御飯のときはカレーに半熟玉子のせて、
簡単なサラダ添えて、いいにしてる。
>>497
そう。旅館の朝飯の贅沢を味わいたいんだよ。
>>503
半熟卵でも充分うまいよね。
わたしは鍋にカップ１の水で作るゆでたまごにはまった。
室温に戻した卵だと、沸騰して４分、火とめて３分でピッタリゆでたまご。
調節も思いのままー。試したらスレだったと思うけど、
ゆでたまごを作る回数が１０倍になったよ。試したらスレだったと思うが。
この方法のおかげで、卵１個でもゆでたまご作るようになった。
>>503のとどっちが早いかな？
そう。旅館の朝飯の贅沢を味わいたいんだよ。
>>503
半熟卵でも充分うまいよね。
わたしは鍋にカップ１の水で作るゆでたまごにはまった。
室温に戻した卵だと、沸騰して４分、火とめて３分でピッタリゆでたまご。
調節も思いのままー。試したらスレだったと思うけど、
ゆでたまごを作る回数が１０倍になったよ。試したらスレだったと思うが。
この方法のおかげで、卵１個でもゆでたまご作るようになった。
>>503のとどっちが早いかな？
>>503
半熟卵、沸騰後、蓋して5分放置だと、すごく剥きにくくない？
殻と白身がべっとりくっついてて不器用な自分だと、半分以上捨てる事になりそうだ。
関係ないけど、固ゆで卵の方が半熟よりダイエットには向くって昔聞いたので
嫌いだけど固ゆでにしてます。この情報あってるのかしら。
半熟卵、沸騰後、蓋して5分放置だと、すごく剥きにくくない？
殻と白身がべっとりくっついてて不器用な自分だと、半分以上捨てる事になりそうだ。
関係ないけど、固ゆで卵の方が半熟よりダイエットには向くって昔聞いたので
嫌いだけど固ゆでにしてます。この情報あってるのかしら。
>>506
水道水ダーッとかけながら一気につるっと剥いてます。
水道水ダーッとかけながら一気につるっと剥いてます。
>>506
冷めてからむけば綺麗にむけると思う。
冷めてからむけば綺麗にむけると思う。
さますのがポイントだのねー。
急いでいるときは、水につけて触れるようにした後、
卵にひび入れて冷やしてる。熱いの嫌だからだが。
急いでいるときは、水につけて触れるようにした後、
卵にひび入れて冷やしてる。熱いの嫌だからだが。
511 ：可愛い奥様：2007/09/19(水) 15:40:33 ID:FekyYdog0
アゲアゲ ∩( ・∀・)∩
誰でも知ってると思うけど、やっぱり美味しいので書いてみます。「じゃがいもとコンビーフの炒め」
1.5センチ角ぐらいに切ったジャガをレンジでチン
フライパンでチューブのニンニクとコンビーフを炒め、そこそこ柔かくなったジャガを投入。
塩コショーで味付け。んまい。
1.5センチ角ぐらいに切ったジャガをレンジでチン
フライパンでチューブのニンニクとコンビーフを炒め、そこそこ柔かくなったジャガを投入。
塩コショーで味付け。んまい。
母の簡単料理の中でもお気に入りだったもの
鶏肉のホイル焼き
鶏のささ身と生シイタケ、レモンを用意。レモンは薄い輪切りに。
シイタケのサイズとバランスがとれるようにささ身を切って
お酒、醤油を適量混ぜたボールに30分ぐらい冷蔵庫で漬け込む。
ホイルに、ささ身、レモン、シイタケ。。。順々に重ねて包む
フライパンで蒸し焼きにして出来上がり。お好みで醤油かけて。うまうま～
鶏肉のホイル焼き
鶏のささ身と生シイタケ、レモンを用意。レモンは薄い輪切りに。
シイタケのサイズとバランスがとれるようにささ身を切って
お酒、醤油を適量混ぜたボールに30分ぐらい冷蔵庫で漬け込む。
ホイルに、ささ身、レモン、シイタケ。。。順々に重ねて包む
フライパンで蒸し焼きにして出来上がり。お好みで醤油かけて。うまうま～
さきほど作ったタンドリーチキン（書くまでもないものだったらゴメンなさい）
鶏の手羽先（１パック）に塩胡椒ふっておく。粗挽きがスパイシーでお薦め。
にヨーグルト大さじ２、カレー粉、あればガラムマサラみたなスパイスミックス
醤油を少々隠し味で混ぜて漬ける。それをフライパンで焼いて終わり。
お好みでショウガやニンニク入れてもおいしいと思います。
鶏の手羽先（１パック）に塩胡椒ふっておく。粗挽きがスパイシーでお薦め。
にヨーグルト大さじ２、カレー粉、あればガラムマサラみたなスパイスミックス
醤油を少々隠し味で混ぜて漬ける。それをフライパンで焼いて終わり。
お好みでショウガやニンニク入れてもおいしいと思います。
ヨーグルトまぶすと、ヨーグルトのたんぱく質が絡むのか？
チキンの表面がしっとりモサモサって感じになって
いかにも本格インド料理っぽく焼けるよね。スパイスの絡みもいいし。
チキンの表面がしっとりモサモサって感じになって
いかにも本格インド料理っぽく焼けるよね。スパイスの絡みもいいし。
タンドリーチキンつながりで。
どこで見たんだったか忘れた。多分ククパド。
＜簡単タンドリーチキン風＞
一口大の鶏肉に塩コショウをして、マヨネーズとカレー粉をまぶす。
私はそこへケチャップ少しとおしょうゆ少々も入れる。
で、焼くだけ。
>>514さんのヨーグルトをマヨネーズに変えただけって感じだけど。
冷蔵庫の中にあるものでちゃちゃっと作れて美味しいです。
お弁当にもいいよ。
どこで見たんだったか忘れた。多分ククパド。
＜簡単タンドリーチキン風＞
一口大の鶏肉に塩コショウをして、マヨネーズとカレー粉をまぶす。
私はそこへケチャップ少しとおしょうゆ少々も入れる。
で、焼くだけ。
>>514さんのヨーグルトをマヨネーズに変えただけって感じだけど。
冷蔵庫の中にあるものでちゃちゃっと作れて美味しいです。
お弁当にもいいよ。
野菜をなんでも細かく刻んでひき肉と混ぜ、半分に切ったアゲに詰めて
甘めのダシで煮込んだ料理が子どもに大好評。ただちょっと手間がかかる。
これ、たとえば切って開いたアゲと肉タネを交互に重ねて焼くとか煮るとか
すると出来ないかな。ミルフィーユみたいな感じでイメージ中。
一度トライしてみようと思ってますが、よかったらどなたかアドバイス下さい。
甘めのダシで煮込んだ料理が子どもに大好評。ただちょっと手間がかかる。
これ、たとえば切って開いたアゲと肉タネを交互に重ねて焼くとか煮るとか
すると出来ないかな。ミルフィーユみたいな感じでイメージ中。
一度トライしてみようと思ってますが、よかったらどなたかアドバイス下さい。
詰めるのが手間なのか？
野菜を細かく刻むのが一番手間のような気がするんだが…
野菜を細かく刻むのが一番手間のような気がするんだが…
切って開いたアゲに、野菜を混ぜた挽肉をのせて、ロールケーキみたいに
巻いて、楊枝でとめて煮る。
というのを料理本で見たことがあります。
煮えたら、輪切りにして、盛り付ける。というものでした。
おいしそうでした。
めんどくさそうなので、やったことはありません。
巻いて、楊枝でとめて煮る。
というのを料理本で見たことがあります。
煮えたら、輪切りにして、盛り付ける。というものでした。
おいしそうでした。
めんどくさそうなので、やったことはありません。
でも何か「和風ミルフィーユ」とかで開発して欲しい気もする。
素直に今までのやり方が美味しいし
手間も一番少ないだろうと思う
手間も一番少ないだろうと思う
あげを開くときは、開く前にさいばしを横にしてあげをころころすると綺麗に開きやすくなるよ。
国産派の自分だが、あげを開く必要があるときは、
開いてある奴を買う。安上がりだ。
開いてある奴を買う。安上がりだ。
油抜きも、コロコロとか叩くとかもしてるよ～
でも油抜いても完全に抜けないし。
>>520
開いてる揚げいいなぁ。
味付け済みのはよく目にするけど、味付けてないただの揚げで
開いてるやつ、うちの近所では見たことがないー欲しいー
でも油抜いても完全に抜けないし。
>>520
開いてる揚げいいなぁ。
味付け済みのはよく目にするけど、味付けてないただの揚げで
開いてるやつ、うちの近所では見たことがないー欲しいー
パウンドケーキ型に、開かない揚げと肉ダネ重ねて、レンチンして、
煮込み用と同じ味付けのダシをとろみづけしたものをかけてはどうか？
煮込み用と同じ味付けのダシをとろみづけしたものをかけてはどうか？
上の方にあった、白菜と肉の重ね蒸し。
旦那がﾒﾀﾎﾞで肉類をひかえているので、魚類で作ってみたいです。
何かおすすめの魚はありますか？
旦那がﾒﾀﾎﾞで肉類をひかえているので、魚類で作ってみたいです。
何かおすすめの魚はありますか？
普通タラとかだろうけど、あえてサワラ。
家では鍋に良くサワラを入れるけど白菜とは結構合うよ。
あとは特売のマグロ(刺身用）
家では鍋に良くサワラを入れるけど白菜とは結構合うよ。
あとは特売のマグロ(刺身用）
超お手軽なのは竹輪かな
ちょっと乗り遅れた感があるけど、油げを開いて、生卵を投入し、爪楊枝で塞ぐ。
甘辛ダシで煮る。
半熟とか固ゆでとかお好みの時間でどうぞ。
甘辛ダシで煮る。
半熟とか固ゆでとかお好みの時間でどうぞ。
>533
揚げのサイズもいろいろあるわよ
揚げのサイズもいろいろあるわよ
油げ半分で卵のサイズを小さくするとか。
地域によって揚げの大きさ、全然違うよね。
関東ですが、普通の揚げ1/2に対して卵M一個でいけるよ。
溢れそうなときは白身をちょっと減らすかなあ。もったいないけどｗ
関東ですが、普通の揚げ1/2に対して卵M一個でいけるよ。
溢れそうなときは白身をちょっと減らすかなあ。もったいないけどｗ
白滝とかエノキ、チンしたにんじんの繊切りを揚げの袋に入れて、
溶き玉子を２分の１個入れて煮てる。
油揚げ１枚、玉子１個、ありあわせの野菜を適量で、袋煮が２個できる。
ほうれん草がわりとうまいよ。
溶き玉子を２分の１個入れて煮てる。
油揚げ１枚、玉子１個、ありあわせの野菜を適量で、袋煮が２個できる。
ほうれん草がわりとうまいよ。
今週、NHKでやってた、冷凍シメジ、試した人いますか？
冷凍しておけば便利だけど、本当にそれだけで美味しくなるのかな。
生野菜の冷凍って、栄養的にはどうなんだろう。
『ブナシメジの石突きを取り、使いやすい大きさにちぎり、バットなどに並べて保存します。
冷凍期間の目安は、24時間以上30日以内です。
使うときは凍ったまま調理して下さい。』
ttp://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q3/20070919.html
冷凍しておけば便利だけど、本当にそれだけで美味しくなるのかな。
生野菜の冷凍って、栄養的にはどうなんだろう。
『ブナシメジの石突きを取り、使いやすい大きさにちぎり、バットなどに並べて保存します。
冷凍期間の目安は、24時間以上30日以内です。
使うときは凍ったまま調理して下さい。』
ttp://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q3/20070919.html
>>538
うちは常に冷凍してる。
シメジとマイタケとエノキはほぐして
椎茸とエリンギはそのままか、椎茸の傘と軸を分けてフリーザーバッグに入れて冷凍。
めんどくさい時はシメジとかもパックのまま冷凍庫に突っ込んでる。
特にシメジは香りが濃くなる気がするけど気のせいだと思ってる。
うちは常に冷凍してる。
シメジとマイタケとエノキはほぐして
椎茸とエリンギはそのままか、椎茸の傘と軸を分けてフリーザーバッグに入れて冷凍。
めんどくさい時はシメジとかもパックのまま冷凍庫に突っ込んでる。
特にシメジは香りが濃くなる気がするけど気のせいだと思ってる。
キノコ冷凍できるのか
目から鱗だわ
目から鱗だわ
きのこは冷凍すると、身が締まってｼｺｼｺ歯ざわりがよくなるらしいよ。
…まだやったことないけどw
…まだやったことないけどw
きのこ類って冷凍すると栄養価が高くなる。ってのは聞いた事がある。
多分ためしてガッテン系でｗ
多分ためしてガッテン系でｗ
>>528
簡単アクアパッツァ。
材料…白身の魚、キャベツ、玉ねぎ、コンソメ、白ワイン又は日本酒（あればアサリとプチトマト）
鍋にちぎったキャベツと薄切り玉ねぎをタップリ敷き詰める。
その上に白身魚を置く。切り身でもいいけどチダイなどの小さめの魚でやると見た目が豪華。
あればアサリ（ハマグリ等）、プチトマトを散らし、コンソメ、塩コショウをパラパラして、
白ワインを入れる。水は入れない。あとは蓋をして20分ぐらい煮る。
アサリやプチトマトがあると見た目もオシャレだし、スープが絶品！
大きい魚を入れて火の通りが悪かったら、あとで魚だけ軽くチンすればおｋ
簡単アクアパッツァ。
材料…白身の魚、キャベツ、玉ねぎ、コンソメ、白ワイン又は日本酒（あればアサリとプチトマト）
鍋にちぎったキャベツと薄切り玉ねぎをタップリ敷き詰める。
その上に白身魚を置く。切り身でもいいけどチダイなどの小さめの魚でやると見た目が豪華。
あればアサリ（ハマグリ等）、プチトマトを散らし、コンソメ、塩コショウをパラパラして、
白ワインを入れる。水は入れない。あとは蓋をして20分ぐらい煮る。
アサリやプチトマトがあると見た目もオシャレだし、スープが絶品！
大きい魚を入れて火の通りが悪かったら、あとで魚だけ軽くチンすればおｋ
>>541-542
で、結局歯ごたえは良くなるの？悪くなるの？
で、結局歯ごたえは良くなるの？悪くなるの？
生をさっと炒めたりするとｼｬｷｼｬｷの歯応えだよね？
ああはならない。
クニュクニュって感じになるよ。
冷凍保存は便利だけど、用途は制限されると思う。
ああはならない。
クニュクニュって感じになるよ。
冷凍保存は便利だけど、用途は制限されると思う。
野菜や果物は冷凍するとみんな柔らかくなるよね。
細胞膜の水分が凍るから、細胞膜が壊れてしまうらしい。
細胞膜の水分が凍るから、細胞膜が壊れてしまうらしい。
しめじ冷凍すると細胞が壊れて旨み成分UPなんだっけ？
そっかー、じゃあ
シャキシャキ好きな人には
おススメじゃない感じだね
シャキシャキ好きな人には
おススメじゃない感じだね
冷凍するとくっさくなる
>>550
それはお宅の冷凍庫の所為では･･･
それはお宅の冷凍庫の所為では･･･
>>550
つ【キムコ】
つ【キムコ】
>547-548
冷凍しても野菜の栄養価は残ってるの？
冷凍しても野菜の栄養価は残ってるの？
キノコ類に関しては、さらにupするそうですよ。
私はもともと便利なので、冷凍していたけど栄養価もアップするなら嬉しいオマケ。
（といってもキノコの栄養価って高くなさそうだけど）
私はもともと便利なので、冷凍していたけど栄養価もアップするなら嬉しいオマケ。
（といってもキノコの栄養価って高くなさそうだけど）
よそスレに書いちゃったネタだけど、簡単ヨーグルトアイス。
ヨーグルトにジャムﾀﾌﾟｰﾘin＆混ぜる。冷凍庫に2～3時間放置、食べる前にまた混ぜるだけ。
フルーツの時はヨーグルト＋切ったフルーツ＋ハチミツを以下同文。
今年わが家で大ブレークしたｗ
ヨーグルトにジャムﾀﾌﾟｰﾘin＆混ぜる。冷凍庫に2～3時間放置、食べる前にまた混ぜるだけ。
フルーツの時はヨーグルト＋切ったフルーツ＋ハチミツを以下同文。
今年わが家で大ブレークしたｗ
我が家では、ヨーグルトｘはちみつｘ塩一つまみで
塩ヨーグルトが受けてますｗ
塩ヨーグルトが受けてますｗ
557 ：可愛い奥様：2007/09/22(土) 19:35:38 ID:fyOvSQqi0
うまそうだな
ヨーグルトアイス 試してみるよ
ありがとう
ヨーグルトアイス 試してみるよ
ありがとう
558 ：可愛い奥様：2007/09/22(土) 19:41:49 ID:L87V0YGO0
茹でたスパゲッティに、オリーブオイルかバターで、
ナガノトマトのなめたけ茶漬けと
ガーリック混ぜるだけ。
お好みで、上にもみのり散らせても～。
ナガノトマトのなめたけ茶漬けと
ガーリック混ぜるだけ。
お好みで、上にもみのり散らせても～。
トルコやインドもヨーグルトに氷水入れて、塩で味つけて、
夏場に呑むってさ。汗をかくから塩を補給するんでしょ。
日本の「呑むヨーグルト」は甘くてベタベタするから飲めないって。
夏場に呑むってさ。汗をかくから塩を補給するんでしょ。
日本の「呑むヨーグルト」は甘くてベタベタするから飲めないって。
>560
飲む塩ヨーグルト＝アイラン。ググッたら、
ヨーグルト＋塩水のダブル効果で、便秘解消だって。
無糖プレーンヨーグルト……100g、天然塩……2g、ミネラルウォーター……100ml を混ぜるだけ、
美味しいのかな？！
飲む塩ヨーグルト＝アイラン。ググッたら、
ヨーグルト＋塩水のダブル効果で、便秘解消だって。
無糖プレーンヨーグルト……100g、天然塩……2g、ミネラルウォーター……100ml を混ぜるだけ、
美味しいのかな？！
>>561トライ後の報告よろ～
酸っぱいチーズっぽい感じかな？＞塩入りヨーグルト
料理に使うくらいだから、別に変じゃないよね。
料理に使うくらいだから、別に変じゃないよね。
前にリトルワールドで飲んだバター茶はまずかったな～。
しょっぱいの。
しょっぱいの。
テレビで見たんだけど
ブルガリアの小学生が給食に出るヨーグルトに塩かけて食べてて
「日本では砂糖を入れて甘くするんですよ」と説明したらみんなで
「うげげぇぇぇ！？！！？ﾏｽﾞｿ」となってたｗ
ブルガリアの小学生が給食に出るヨーグルトに塩かけて食べてて
「日本では砂糖を入れて甘くするんですよ」と説明したらみんなで
「うげげぇぇぇ！？！！？ﾏｽﾞｿ」となってたｗ
明日は塩ヨーグルト報告会でつね
塩プラスヨーグルト、んまいよ。
おろしニンニクをほんの少し入れたら揚げ物のソースにもなるし、パンにもあう。
トルコ人はピラフにも茹で野菜にも焼肉にもヨーグルトをかけてた。
おろしニンニクをほんの少し入れたら揚げ物のソースにもなるし、パンにもあう。
トルコ人はピラフにも茹で野菜にも焼肉にもヨーグルトをかけてた。
568 ：可愛い奥様：2007/09/23(日) 08:02:22 ID:rZAJMMrC0
もやしともやしサイズに薄切りしたハムを塩コショウでさっと炒める。
ハムに塩分があるので薄目の味付けでOK。
お弁当に入れるときは少量の鶏がらだし＋オイスターソースを混ぜて炒める。
（時間短縮するときはボウルに洗ったもやしを入れ
ラップしてチンして炒めると早い）
これが冷めても意外とイケます。
ハムに塩分があるので薄目の味付けでOK。
お弁当に入れるときは少量の鶏がらだし＋オイスターソースを混ぜて炒める。
（時間短縮するときはボウルに洗ったもやしを入れ
ラップしてチンして炒めると早い）
これが冷めても意外とイケます。
>561じゃないけど、飲む塩ヨーグルト試してみたよ。
水が入るせいか、特に酸っぱくなく飲みやすかったです。
便秘解消できそうな感じ。今飲んだばっかりなんでわからないけど。
しばらく続けてみるよ。教えてくれてありがとう！
水が入るせいか、特に酸っぱくなく飲みやすかったです。
便秘解消できそうな感じ。今飲んだばっかりなんでわからないけど。
しばらく続けてみるよ。教えてくれてありがとう！
フローズンヨーグルト、潰したバナナとヨーグルトも美味しい。
バナナは固めが好きなんだけど、暑いとすぐ柔らかくなる。
後半は追い立てられるようにやわいバナナ食べてたけど、凍らせたら
斑点バナナのプレッシャーから解放された。
熟したバナナの甘みで砂糖やはちみつなくてもウマー、便秘にも効く。
バナナは固めが好きなんだけど、暑いとすぐ柔らかくなる。
後半は追い立てられるようにやわいバナナ食べてたけど、凍らせたら
斑点バナナのプレッシャーから解放された。
熟したバナナの甘みで砂糖やはちみつなくてもウマー、便秘にも効く。
トルコ風の鶏肉入り焼き飯に、ヨーグルトかけた胡瓜のサラダがついてた。
おいしかったから真似したが、近所のスーパーのヨーグルトでやったら、
水っぽかった。
今考えると、ヨーグルトの水気を切ってから、塩味をつけるのかも。
塩・胡椒・生にんにく入りヨーグルトで、上にミントの繊切り。
野菜は塩もみしてない薄切り胡瓜だった。
おいしかったから真似したが、近所のスーパーのヨーグルトでやったら、
水っぽかった。
今考えると、ヨーグルトの水気を切ってから、塩味をつけるのかも。
塩・胡椒・生にんにく入りヨーグルトで、上にミントの繊切り。
野菜は塩もみしてない薄切り胡瓜だった。
>569
朝試したけど、ミネラルウォーターも岩塩もないので
ヨーグルト+牛乳に普通の塩を混ぜた。
ついでにきな粉と黒ゴマ入れたので、別物になってしまった。
やはりミネラル水じゃないとだめなんですよね？
朝試したけど、ミネラルウォーターも岩塩もないので
ヨーグルト+牛乳に普通の塩を混ぜた。
ついでにきな粉と黒ゴマ入れたので、別物になってしまった。
やはりミネラル水じゃないとだめなんですよね？
ジャム消費できなくて困ってたけど、今ヨーグルトアイス作ってる。
１回混ぜてみたけど、すごくうまそうな予感。
１回混ぜてみたけど、すごくうまそうな予感。
塩ヨーグルト？？？と思ったけど、マヨネーズの代わりに
タラコ＋ヨーグルトで温野菜食べてるわ。
タラコ＋ヨーグルトで温野菜食べてるわ。
ヨーグルトにカレー粉まぜて、醤油、ケチャップもテキトーに混ぜ、
鶏肉漬け込んで焼いたら、タンドリーチキン風味でおいしい。簡単すぎるけどｗ
ミルクティーに砂糖じゃなくて塩入れてもおいしい、って岸本葉子の本に
書いてあった。試してないけど、塩好きだから、今度やってみる。
鶏肉漬け込んで焼いたら、タンドリーチキン風味でおいしい。簡単すぎるけどｗ
ミルクティーに砂糖じゃなくて塩入れてもおいしい、って岸本葉子の本に
書いてあった。試してないけど、塩好きだから、今度やってみる。
ヨーグルトあんまり好きじゃないんだけど無糖ヨーグルトに塩入れて
食べたらスルスル食べられました！これなら毎日続けられそう。
教えてくれた人ありがとう
食べたらスルスル食べられました！これなら毎日続けられそう。
教えてくれた人ありがとう
>576
ミルクソルトティ、どうでしたか？
かなり冒険度が高そうｗ
ミルクソルトティ、どうでしたか？
かなり冒険度が高そうｗ
>578
岸本葉子はソイミルクティだったけど、私は普通のミルクで試したよ。
もともと甘いもの好きじゃない私には、結構いけました。
万人に受けるかは分からないけど、お試しあれｗ
岸本葉子はソイミルクティだったけど、私は普通のミルクで試したよ。
もともと甘いもの好きじゃない私には、結構いけました。
万人に受けるかは分からないけど、お試しあれｗ
私は大好きで良くやるんだけど
ナスの皮は全部むかないで、ストライプ状に皮むきして
普通に3ミリ位、に半分に切ってから切る
そして、お皿に乗せて、そこへフライドオニオンをふりかける
沢山かけた方が、美味しい。そしてめんつゆをかける（適量）
ラップしてチン4分位する、（3本）でそのくらい
少しラップをかけたまま、そのままにしておく
そしてらっぷをはずし、少し箸でまぜる 出来上がり！
美味しいの～フライドオニオンが良い風味を出してくれて
めんつゆも、足りなければ後から足してもいいし
ぺろっと食べてしまいます。
どうぞ、試してくださいませ
ナスの皮は全部むかないで、ストライプ状に皮むきして
普通に3ミリ位、に半分に切ってから切る
そして、お皿に乗せて、そこへフライドオニオンをふりかける
沢山かけた方が、美味しい。そしてめんつゆをかける（適量）
ラップしてチン4分位する、（3本）でそのくらい
少しラップをかけたまま、そのままにしておく
そしてらっぷをはずし、少し箸でまぜる 出来上がり！
美味しいの～フライドオニオンが良い風味を出してくれて
めんつゆも、足りなければ後から足してもいいし
ぺろっと食べてしまいます。
どうぞ、試してくださいませ
581 ：可愛い奥様：2007/09/25(火) 02:54:07 ID:F5lD4yhyO
>580
意味はよく読めばわかるが、酷い日本語だねｗ
意味はよく読めばわかるが、酷い日本語だねｗ
ナスの皮をﾋﾟｰﾗｰで軽く剥く
↓
縦に半分に切り、それを３mmの薄さに切る（半月切り）
↓
それを皿に乗せ、その上にフライドオニオンをかけ、更にめんつゆをかける
↓
ナス３本に対して、ﾁﾝの時間は４分程度。
↓
そのまま放置
↓
箸で混ぜて 食らえ！>>581
>>580じゃないし、しかも作った事無いけど普通に読み込んでこんな感じじゃね？
↓
縦に半分に切り、それを３mmの薄さに切る（半月切り）
↓
それを皿に乗せ、その上にフライドオニオンをかけ、更にめんつゆをかける
↓
ナス３本に対して、ﾁﾝの時間は４分程度。
↓
そのまま放置
↓
箸で混ぜて 食らえ！>>581
>>580じゃないし、しかも作った事無いけど普通に読み込んでこんな感じじゃね？
ageてまで日本語でおｋと言われたかったのか。
>>517です。皆さん揚げ巾着にアドバイスいろいろありがとうございました。
いつも30個くらい作るので詰めるのが手間、と思い込んでいましたが、
>>518の言葉どおり野菜を刻むのが実は手間！と目からうろこ。なぜ気づかない…
まずは詰める具を乾ひじきだけにして、人参（従来細切りにして詰めていた）を
乱切りで鍋に放り込むことにしました。これで格段にラクになりました。
他にはごぼうやきのこ類を良く詰めるのですが、しめじなら人参同様、
周りに散らしてもよさそうですね。
ただ、野菜を沢山摂れるのも魅力なので、「味噌汁の具」とか「きんぴらの素」
と言って売っている乾燥野菜を利用するのも、忙しいときはいいかもと思ったり
してます。こねるとき奥薗風に袋でやればさらに速いのかも。
揚げは安物なせいか仕様なのか、半分に切ったら「あー」と口をあけてくれます。
鍋にぎゅうぎゅうに詰める数にすることで、楊枝でとめる手間は省いています。
>>519のロールケーキ版、>>527のレンチンケーキ版、あとミルフィーユ版も
試してみたいと思います。本当のｽﾋﾟｰﾄﾞメニューになったら報告します。
いつも30個くらい作るので詰めるのが手間、と思い込んでいましたが、
>>518の言葉どおり野菜を刻むのが実は手間！と目からうろこ。なぜ気づかない…
まずは詰める具を乾ひじきだけにして、人参（従来細切りにして詰めていた）を
乱切りで鍋に放り込むことにしました。これで格段にラクになりました。
他にはごぼうやきのこ類を良く詰めるのですが、しめじなら人参同様、
周りに散らしてもよさそうですね。
ただ、野菜を沢山摂れるのも魅力なので、「味噌汁の具」とか「きんぴらの素」
と言って売っている乾燥野菜を利用するのも、忙しいときはいいかもと思ったり
してます。こねるとき奥薗風に袋でやればさらに速いのかも。
揚げは安物なせいか仕様なのか、半分に切ったら「あー」と口をあけてくれます。
鍋にぎゅうぎゅうに詰める数にすることで、楊枝でとめる手間は省いています。
>>519のロールケーキ版、>>527のレンチンケーキ版、あとミルフィーユ版も
試してみたいと思います。本当のｽﾋﾟｰﾄﾞメニューになったら報告します。
スピードメニュースレでレス読むのに時間を掛けるテクニック。
>>580
レンジで蒸し茄子は私もよく作るけど、そこにフライドオニオンって凄いアイディアだと思う。
コクも出るし、めんつゆと混ざって和風ドレッシングっぽくもなるんだろうな。
とっても美味しそう。今度やってみる。
レンジで蒸し茄子は私もよく作るけど、そこにフライドオニオンって凄いアイディアだと思う。
コクも出るし、めんつゆと混ざって和風ドレッシングっぽくもなるんだろうな。
とっても美味しそう。今度やってみる。
冷凍きのこ、２ちゃんで見て以来やってるよ。
歯ごたえ云々より香りが強くなるって感じかな。
歯ごたえ云々より香りが強くなるって感じかな。
あぁそういえば昨日大量にキノコ買ったのに
全部食べてしまってた･･･
全部食べてしまってた･･･
そう。キノコってスピード素材だから、すぐ使っちゃうんだよ。
うちは生協で届くから、当日使う予定がなければ刻んで冷凍。
ついでに小ネギの上の方も届いた当日に刻んで冷凍。
もやしも、長ネギの青いところもとにかく冷凍してるよ。
ついでに小ネギの上の方も届いた当日に刻んで冷凍。
もやしも、長ネギの青いところもとにかく冷凍してるよ。
>>593
ｴﾗｰｲ!
ｴﾗｰｲ!
きのこの冷凍って、生のまま刻んで冷凍でOK?
スライスしておけばいいのかな？
普通に、スープとか炒め物に使っても、シナシナだったりしないの？
質問攻めでゴメン。
でも、教えてください。
スライスしておけばいいのかな？
普通に、スープとか炒め物に使っても、シナシナだったりしないの？
質問攻めでゴメン。
でも、教えてください。
596 ：可愛い奥様：2007/09/25(火) 23:27:44 ID:1sBVunAb0
納豆を冷凍する。
切る。
アゲに詰める。
オーブントースターで焼く。
浅葱、かつおぶしをのせる。
切る。
アゲに詰める。
オーブントースターで焼く。
浅葱、かつおぶしをのせる。
たこ 洗ってスライスまたはぶつ切り。
長ネギスライスして水にさらす。
両者をミックスした所へゆず胡椒、酢、めんつゆ
をそれぞれ適当にいれて混ぜる。
ウマー。
長ネギスライスして水にさらす。
両者をミックスした所へゆず胡椒、酢、めんつゆ
をそれぞれ適当にいれて混ぜる。
ウマー。
>>580です
すみません、翻訳をありがとうございます。
とても美味ので、是非試してみて下さい。
温サラダみたいで、いくらでも食べれます
フライドオニオンからとてもいいだしと風味が出てウマなんです
チンのあと、ラップを付けたまま放置←これがミソです。
すみません、翻訳をありがとうございます。
とても美味ので、是非試してみて下さい。
温サラダみたいで、いくらでも食べれます
フライドオニオンからとてもいいだしと風味が出てウマなんです
チンのあと、ラップを付けたまま放置←これがミソです。
>>598
何度登場しても「日本語でおk」は相変わらずなのね
何度登場しても「日本語でおk」は相変わらずなのね
大根のたらこサラダ
スライサーで大根を千切りにする。
丸美屋のたらこふりかけをかける。
以上
ふりかけって、結構味が濃いんですね。
そんなにたくさんかけなくても味がつきます。
かけたてはカリカリ、食べすすめるとしっとりして大根によくからみます。
のりがアクセントになって、超手抜きですが我が家では好評なのでよく登場します。
スライサーで大根を千切りにする。
丸美屋のたらこふりかけをかける。
以上
ふりかけって、結構味が濃いんですね。
そんなにたくさんかけなくても味がつきます。
かけたてはカリカリ、食べすすめるとしっとりして大根によくからみます。
のりがアクセントになって、超手抜きですが我が家では好評なのでよく登場します。
ここだったかな？
モロヘイヤとオクラと長いもとえのきのめんつゆ和え物、教えてくれた奥様ありがとう！
モロヘイヤが何でだか山ほど送られてきて困ってたんだけど、
このメニューで何とか消費できそうな気がしてきたよー。
モロヘイヤとオクラと長いもとえのきのめんつゆ和え物、教えてくれた奥様ありがとう！
モロヘイヤが何でだか山ほど送られてきて困ってたんだけど、
このメニューで何とか消費できそうな気がしてきたよー。
>>601
しいたけOKだよ。
しいたけOKだよ。
>>602
お茶漬けの素でも美味しいよ。
お茶漬けの素でも美味しいよ。
>>602
あまり使わない「おむすび山」のたらこあるから、それでやってみよう。
あまり使わない「おむすび山」のたらこあるから、それでやってみよう。
梅ごまでもいいかな。今日はそれにする～
>>580
ナスと同じ作り方で
ズッキーニも美味しいです。ズッキーニの場合はフライドオニオン
めんつゆ、オリーブオイルです。
あとは、ラップをしてチンしてから
ラップをしたまま少しの間
放置する。 ウマーです。
ナスと同じ作り方で
ズッキーニも美味しいです。ズッキーニの場合はフライドオニオン
めんつゆ、オリーブオイルです。
あとは、ラップをしてチンしてから
ラップをしたまま少しの間
放置する。 ウマーです。
テレビで見た。目黒裕樹のビーフシチュー。
とにかくナベに放り込む。たまねぎ、にんじん、セロリ、トマト、ピーマン、牛すね、
にんにくなど。水をいっぱいいれてコンソメを投入してひたすら煮る。
シチューというよりトマト煮って感じだったけどおいしかった。余ったのに
カレールーを入れたらこれまたおいしかった。時間はかかるけど手間はかからなくて
結構な一品でした。
とにかくナベに放り込む。たまねぎ、にんじん、セロリ、トマト、ピーマン、牛すね、
にんにくなど。水をいっぱいいれてコンソメを投入してひたすら煮る。
シチューというよりトマト煮って感じだったけどおいしかった。余ったのに
カレールーを入れたらこれまたおいしかった。時間はかかるけど手間はかからなくて
結構な一品でした。
>>611
トマトも投入するんだよね？ｗ
トマトも投入するんだよね？ｗ
>>611
それ、豚バラでよくやるよ。
赤ワイン、豚バラテキトーに厚切りを投入してひたすら煮る。
コンソメと水を足して野菜も投入。煮詰めてケチャップ少々、出来上がり。
すごい高級料理な雰囲気がただよう。
それ、豚バラでよくやるよ。
赤ワイン、豚バラテキトーに厚切りを投入してひたすら煮る。
コンソメと水を足して野菜も投入。煮詰めてケチャップ少々、出来上がり。
すごい高級料理な雰囲気がただよう。
牛のスネ肉かテールのぶつ切りを、蓮根、昆布、生姜と水ひたひた、酒カップ半分で
煮て沸騰したらアクをすくう。
アクをすくい終えたら、圧力鍋・高圧で８分。岩塩で味付けする。
スープを呑んで、肉や蓮は酢醤油かなんかをつけて食べる。
中国で大昔からある料理だそうで、内臓疲労のときに薄味で食べると
元気がでるよ。圧力鍋じゃないと２時間くらいかかりそうだが。
煮て沸騰したらアクをすくう。
アクをすくい終えたら、圧力鍋・高圧で８分。岩塩で味付けする。
スープを呑んで、肉や蓮は酢醤油かなんかをつけて食べる。
中国で大昔からある料理だそうで、内臓疲労のときに薄味で食べると
元気がでるよ。圧力鍋じゃないと２時間くらいかかりそうだが。
>617
ルクルーゼで作るんだったら、最初から水入れずに野菜の水分が出るまで
ジッと待った方が美味しいですよ。最後に適量まで水入れル。
ルクルーゼで作るんだったら、最初から水入れずに野菜の水分が出るまで
ジッと待った方が美味しいですよ。最後に適量まで水入れル。
>>617
うらやま～
うらやま～
620 ：可愛い奥様：2007/09/29(土) 03:46:08 ID:/YKf5ol60
重くて、めんどくさくて
使わない。
使わない。
えっ、そう？
煮えるの早いし汚れが簡単に落ちるからすごく重宝してる・・・
煮えるの早いし汚れが簡単に落ちるからすごく重宝してる・・・
鍋自体がヘビー級なので中身を入れたら
持てない…。
持てない…。
ここ、鍋の話とかはダメなんじゃないの
鍋の話が、というより段々スレチになってるのは確か
レシピ以外はスレ違いってことになってるはずだよ
昔、クッキングパパにあった料理。
キャベツ、トマト、タマネギ、とあとありあわせで茄子、ピーマンなどを
きざむかちぎって端から中サイズの深鍋にぶっこんで、ベーコンのせて、一番上に
溶けるチーズのせて、弱火で１５分から２０分。ベーコンとチーズの塩・脂で味がつく。
かなり野菜のかさが減るから、上まで野菜を入れたほうがいい。
水なし味付けなし。薄切りのジャガイモもおいしい。
大量のキャベツとか茄子をどうにかするのに便利で
必ず入れるのは、玉ねぎとトマトとチーズで、味つけがイタリア風になります。
キャベツ、トマト、タマネギ、とあとありあわせで茄子、ピーマンなどを
きざむかちぎって端から中サイズの深鍋にぶっこんで、ベーコンのせて、一番上に
溶けるチーズのせて、弱火で１５分から２０分。ベーコンとチーズの塩・脂で味がつく。
かなり野菜のかさが減るから、上まで野菜を入れたほうがいい。
水なし味付けなし。薄切りのジャガイモもおいしい。
大量のキャベツとか茄子をどうにかするのに便利で
必ず入れるのは、玉ねぎとトマトとチーズで、味つけがイタリア風になります。
628 ：可愛い奥様：2007/09/30(日) 18:17:00 ID:1LHbZcT40
シンクに傷が付く
目黒裕樹のシチューを書いたものです。何年も前にテレビで見ました。
トマトはもちろん入れます（缶詰だったかな）。バターも入れる。適当に書いて
しまってごめんなさい。セロリやピーマンのせいか何かプロっぽいというか。
うちもルクルーゼでやってます。
同じようなので美味しんぼうに出てた赤ワイン煮をやってみたら激マズでした。
トマトはもちろん入れます（缶詰だったかな）。バターも入れる。適当に書いて
しまってごめんなさい。セロリやピーマンのせいか何かプロっぽいというか。
うちもルクルーゼでやってます。
同じようなので美味しんぼうに出てた赤ワイン煮をやってみたら激マズでした。
>>630さん
私はいつもは違う材料・分量で作っていますが（恐ろしく手間がかかる）このレシピを
試したところ結構良かったのです。で、だいたいですが
ルクルーゼの25センチのオーバルです。玉ねぎ2～3個、にんじん、ピーマン、セロリ、
牛すねorバラを1㌔ぐらい5㎝角ぐらいに切ってトマトホール缶とともにナベ一杯の
水で2～3時間煮ます。途中でコンソメやローリエを加えてください。あ、にんにくは最初から
3粒ぐらい入れてください。
こんな感じでした（ご本人のレシピも）けど美味しくできます。私はしょうがを最初から入れて
最後にバターを入れたりしますがこの辺はお好みでどうぞ。ベースはそんな感じであとは
トマトピューレを入れるとかデミグラスソースを入れるとか色々あると思います。あくまでも好み
です。こってりしたビーフシチューとはまた違う一品です。ピーマン2、3個とセロリ1本はマストアイテム
です。夏場は作らないので季節はずれのレスになってしまいましたが済みません。
炊いてる途中に味見をして何でも足してください。にんじん丸ごと1本入れても美味しく炊き上がります。
私はいつもは違う材料・分量で作っていますが（恐ろしく手間がかかる）このレシピを
試したところ結構良かったのです。で、だいたいですが
ルクルーゼの25センチのオーバルです。玉ねぎ2～3個、にんじん、ピーマン、セロリ、
牛すねorバラを1㌔ぐらい5㎝角ぐらいに切ってトマトホール缶とともにナベ一杯の
水で2～3時間煮ます。途中でコンソメやローリエを加えてください。あ、にんにくは最初から
3粒ぐらい入れてください。
こんな感じでした（ご本人のレシピも）けど美味しくできます。私はしょうがを最初から入れて
最後にバターを入れたりしますがこの辺はお好みでどうぞ。ベースはそんな感じであとは
トマトピューレを入れるとかデミグラスソースを入れるとか色々あると思います。あくまでも好み
です。こってりしたビーフシチューとはまた違う一品です。ピーマン2、3個とセロリ1本はマストアイテム
です。夏場は作らないので季節はずれのレスになってしまいましたが済みません。
炊いてる途中に味見をして何でも足してください。にんじん丸ごと1本入れても美味しく炊き上がります。
>631
そのくらいの内容説明なら、みんな>611からでも容易に想像がついていると
思うんだけどな。（せっかく書いてくれたのに、ごめんちゃい。）
ま、要するにテキトーに作っても美味しいので、
お好みで好きに作ったらいいよってことでおｋってことなのよね？
でもおそろしく手間がかかるということは、スレチガイだーね。
そのくらいの内容説明なら、みんな>611からでも容易に想像がついていると
思うんだけどな。（せっかく書いてくれたのに、ごめんちゃい。）
ま、要するにテキトーに作っても美味しいので、
お好みで好きに作ったらいいよってことでおｋってことなのよね？
でもおそろしく手間がかかるということは、スレチガイだーね。
>>632
え？おそろしく手間がかかるのは>>631さんがいつも手をかけて
作っている別レシピの事でしょ。
そこまでしなくても、こっちの簡単な方でも手間がかからない割には
そこそこ旨いから、って事で書いてくれてるんだと思うよ。
え？おそろしく手間がかかるのは>>631さんがいつも手をかけて
作っている別レシピの事でしょ。
そこまでしなくても、こっちの簡単な方でも手間がかからない割には
そこそこ旨いから、って事で書いてくれてるんだと思うよ。
最初のレスでトマトって書いてあるのに。
とりあえずまともなレシピが知りたいわｗ
確かたまねぎ何個とかトマト何個とか正確なレシピはなくって
バターとか生クリーム（も入ってたよね？）とか適当に放り込んでいくんだよ。
お肉も、目黒さん妻はいいやつ使ってたはず。
高カロリーになるから、美味しいんです。みたいな米してたような・・・
バターとか生クリーム（も入ってたよね？）とか適当に放り込んでいくんだよ。
お肉も、目黒さん妻はいいやつ使ってたはず。
高カロリーになるから、美味しいんです。みたいな米してたような・・・
>>838じゃ、ホイル焼きでお茶濁していいかしらｗ
ホイルに鮭切り身、酒かみりんでといた味噌、玉ねぎ薄切り１枚、しめじピーマン等適宜、
ナチュラルチーズをのせて包んでオーブンで焼く。200～220度で様子見つつ15分程度。
味付けは味噌とチーズだけ。余熱の間に重ねて包んで、あとは焼くだけ。
大き目のオーブンなら4､5個一気に作れて速いよ。
甘塩の酒に味噌たっぷり目がおいしく出来るポイントかもです。
ホイルに鮭切り身、酒かみりんでといた味噌、玉ねぎ薄切り１枚、しめじピーマン等適宜、
ナチュラルチーズをのせて包んでオーブンで焼く。200～220度で様子見つつ15分程度。
味付けは味噌とチーズだけ。余熱の間に重ねて包んで、あとは焼くだけ。
大き目のオーブンなら4､5個一気に作れて速いよ。
甘塩の酒に味噌たっぷり目がおいしく出来るポイントかもです。
なんだ838って。>>636の間違い。
そして、×甘塩の酒、〇甘塩の鮭。失礼しました。
そして、×甘塩の酒、〇甘塩の鮭。失礼しました。
>>638
レスアンカーまでいただいてほんとーにほんとーに申し訳ないんだけど
鮭のホイル焼きって魚好きな私が唯一苦手な魚料理でﾜﾛﾀｗ
でも、味噌とチーズならニオイとタマネギの独特なあの感じも消えるかな
ありがとう、今度試してみます。
レスアンカーまでいただいてほんとーにほんとーに申し訳ないんだけど
鮭のホイル焼きって魚好きな私が唯一苦手な魚料理でﾜﾛﾀｗ
でも、味噌とチーズならニオイとタマネギの独特なあの感じも消えるかな
ありがとう、今度試してみます。
鮭が苦手なら、たらとか、サバの文化干し、鯛の切り身とかでもいいのでは。
うちは塩コショー、日本酒にネギしょうが、エノキダケ。
魚の上にレモンの輪切りを２枚のせて、ホイル焼きをしてます。
ほぼ酒蒸し状態かな。
うちは塩コショー、日本酒にネギしょうが、エノキダケ。
魚の上にレモンの輪切りを２枚のせて、ホイル焼きをしてます。
ほぼ酒蒸し状態かな。
ホイル蒸しって、密封で蒸すから、魚の臭みが抜けにくいので
塩をして干した魚か、鯛みたいな魚のほうがいいと思う。
生鮭は意外と向かないかもなあ。
塩をして干した魚か、鯛みたいな魚のほうがいいと思う。
生鮭は意外と向かないかもなあ。
たらがおおすすめよん
今の時期だったら、それに醤油たらり、すだちをかけて
バターを。コネギもいっぱいかけると美味しい。
今の時期だったら、それに醤油たらり、すだちをかけて
バターを。コネギもいっぱいかけると美味しい。
私もホイル焼きは白身魚が多い。
キノコや適当な野菜を乗せて酒、醤油、バター。
フライパン汚れないし、魚と副菜が同時に作れるし
簡単で良いよね。
キノコや適当な野菜を乗せて酒、醤油、バター。
フライパン汚れないし、魚と副菜が同時に作れるし
簡単で良いよね。
豚バラと白菜の重ね蒸しをキャベツで代用してみようかと思うんだけど、大丈夫かな。
やっぱり白菜じゃないとおいしくないかなあ。
やっぱり白菜じゃないとおいしくないかなあ。
大丈夫じゃないかな
ただ白菜と比べるとキャベツの方が水分少ないと思うから
焦げないように水分も足して様子見ながら作ってみては？
ただ白菜と比べるとキャベツの方が水分少ないと思うから
焦げないように水分も足して様子見ながら作ってみては？
ありがとう！今日の夕飯にやってみます。
ああ…キャベツver美味しいよね!!
あれにごま油ちょこっととレモン塩で食べるの大好き！
それにジャガイモ入れても美味しいのよ。
あれにごま油ちょこっととレモン塩で食べるの大好き！
それにジャガイモ入れても美味しいのよ。
キャベツver.の方が確かに甘みが出ておいしいんだよね～
白菜の立つ瀬ないけどw
白菜の立つ瀬ないけどw
いつもｷｬﾍﾞﾂだなあ…
白菜は味が薄いから、どうしてもベーコンとかクリームとかと
あわせたくなってしまう。
白菜は味が薄いから、どうしてもベーコンとかクリームとかと
あわせたくなってしまう。
白菜はトマトとも相性いいよ
干ししいたけと白菜をケチャップ味で煮込んだのが意外な美味さ。
白菜の芯もベーコンとトマトソース煮込んでパスタに掛けて美味。
干ししいたけと白菜をケチャップ味で煮込んだのが意外な美味さ。
白菜の芯もベーコンとトマトソース煮込んでパスタに掛けて美味。
前に料理番組で見たキャベツと豚肉の重ね蒸しが美味しかったよ。
豚の薄切りを醤油、酒、みりんで味付けして
鍋に適当にざく切りしたキャベツ、豚、キャベツ、豚、キャベツって重ねて
火が通るまで弱火でじっくりと
ポン酢を付けて食べると美味しかったよ。
なすにフライドオニオンと麺つゆを掛けてレンチン作ってみた。
簡単で美味しくて良かったよ。
麺つゆを掛け過ぎてちょっと塩っ辛くなったけどw
豚の薄切りを醤油、酒、みりんで味付けして
鍋に適当にざく切りしたキャベツ、豚、キャベツ、豚、キャベツって重ねて
火が通るまで弱火でじっくりと
ポン酢を付けて食べると美味しかったよ。
なすにフライドオニオンと麺つゆを掛けてレンチン作ってみた。
簡単で美味しくて良かったよ。
麺つゆを掛け過ぎてちょっと塩っ辛くなったけどw
ここでフライドオニオンが好評だったのでいろいろ使えると買ってみた。
なすとフライドオニオンとめんつゆを早速作ってみたのだけれど、
コクが増すというよりも、甘くてくどくて・・・うーむという感じ。
適量が難しいなと思いました。
なすとフライドオニオンとめんつゆを早速作ってみたのだけれど、
コクが増すというよりも、甘くてくどくて・・・うーむという感じ。
適量が難しいなと思いました。
めんつゆって甘いもんね。
私はたぶんその前後に紹介されていた
「なすにオイルをまぶして耐熱容器でチン→ポン酢」が気に入った。
焼き茄子風というより素揚げ系ですごくおいしい。
油は少なくてもでコクが出るからローカロリーだし。
家族にも好評です。
私はたぶんその前後に紹介されていた
「なすにオイルをまぶして耐熱容器でチン→ポン酢」が気に入った。
焼き茄子風というより素揚げ系ですごくおいしい。
油は少なくてもでコクが出るからローカロリーだし。
家族にも好評です。
>>657
茄子ってあく抜きしなくても大丈夫ですか？
茄子ってあく抜きしなくても大丈夫ですか？
ほしゅ
ご長寿ﾒﾆｭｰのはくさいと豚肉の重ね蒸しですが
うちは、肉には片栗まぶして、
浅めの丼に、細く切った生姜ばら撒いて
たてに、はくさい、肉、と並べて
上に塩、粗引き胡椒乗せて蒸して
蒸し上がったら皿にひっくりかえして
胡麻油回しかけて完了にしてます。
と、これだと重ねるのﾒﾝﾄﾞｲので
最近はフライパンに胡麻油以外の材料ぶち込んで
最後ｺﾞﾏ油かけて食べてます。
うちは、肉には片栗まぶして、
浅めの丼に、細く切った生姜ばら撒いて
たてに、はくさい、肉、と並べて
上に塩、粗引き胡椒乗せて蒸して
蒸し上がったら皿にひっくりかえして
胡麻油回しかけて完了にしてます。
と、これだと重ねるのﾒﾝﾄﾞｲので
最近はフライパンに胡麻油以外の材料ぶち込んで
最後ｺﾞﾏ油かけて食べてます。
昔、大木凡人の奥さんがTVで紹介してたﾒﾆｭｰで
ひき肉
細かく切った筍
細かく切ったしょうが（大きめ一個）
これをｵｲｽﾀｰｿｰｽで濃い目に味付けして
出来立てのご飯に混ぜて、三つ葉散らして完成です。
凡ちゃんご飯美味しいです。
ﾎﾟｲﾝﾄは大量の生姜ですが、
大きめ一個なので辛口になります。
ひき肉
細かく切った筍
細かく切ったしょうが（大きめ一個）
これをｵｲｽﾀｰｿｰｽで濃い目に味付けして
出来立てのご飯に混ぜて、三つ葉散らして完成です。
凡ちゃんご飯美味しいです。
ﾎﾟｲﾝﾄは大量の生姜ですが、
大きめ一個なので辛口になります。
うまそー664
ひとかけじゃなくて一個？！
大きめ一個って言うと、両手の親指人差し指で八の字作ったくらいの
大きさだよね？大きすぎ？
香り付けというより、生姜そのものを味わう料理ってことかな。
それと炒めるんだよね？炊き立てのご飯に混ぜても、ひき肉に火は通らないし。
生姜は生だと辛いけど、炒めると甘い香りが立ってとてもおいしいよね。
ひき肉との相性もいい。肉と一緒に炒めてる時の香りﾀﾏﾗﾝ。
大きさだよね？大きすぎ？
香り付けというより、生姜そのものを味わう料理ってことかな。
それと炒めるんだよね？炊き立てのご飯に混ぜても、ひき肉に火は通らないし。
生姜は生だと辛いけど、炒めると甘い香りが立ってとてもおいしいよね。
ひき肉との相性もいい。肉と一緒に炒めてる時の香りﾀﾏﾗﾝ。
炊き上がったところに混ぜて、１０分蒸らすとちゃんと火が通るよ。
だから、炊き上がったときに混ぜて、蒸らすことがかんじん。
保温に混ぜて、すぐ食べるのはヤバ。
蒸らし終えたあとに混ぜるのもだめだと思うよ、
こういう混ぜごはんを作る時は。
だから、炊き上がったときに混ぜて、蒸らすことがかんじん。
保温に混ぜて、すぐ食べるのはヤバ。
蒸らし終えたあとに混ぜるのもだめだと思うよ、
こういう混ぜごはんを作る時は。
挽肉をそんな低温で火入れたら生臭くなりそう。
664のレシピの書き方だと、
あらかじめ炒めて火を入れてｵｲｽﾀｰソースで味付けしたものを混ぜるように見えるが。
664のレシピの書き方だと、
あらかじめ炒めて火を入れてｵｲｽﾀｰソースで味付けしたものを混ぜるように見えるが。
672 ：可愛い奥様：2007/10/07(日) 02:31:04 ID:UoqTTfng0
やったーマーブルフライパン買ったよ＝
>>672
どう？重たい？
どう？重たい？
674 ：可愛い奥様：2007/10/07(日) 20:58:02 ID:UoqTTfng0
>670
ひき肉＆たけのこ＆しょうがを炒めてオイスターソースで味付けた後
炊いたご飯に混ぜるってことでOK?
３合炊いたら、どのぐらい、ひき肉入れますか？
ひき肉＆たけのこ＆しょうがを炒めてオイスターソースで味付けた後
炊いたご飯に混ぜるってことでOK?
３合炊いたら、どのぐらい、ひき肉入れますか？
>>675
経済状況にあう量。
経済状況にあう量。
677 ：可愛い奥様：2007/10/10(水) 00:08:12 ID:zClt43Vn0
簡単美味しいピラフ。
ご飯を、コンソメ入れて炊きます。
フライパンに、玉ねぎ、鶏肉、マッシュルームをバターとサラダ油
半分づつで、炒めます。焦げない様に炒めて下さい味付けは
塩、コショウで
火が通ったら、炊いたご飯と混ぜます。
おいしい、ピラフの出来上がり。
ご飯を、コンソメ入れて炊きます。
フライパンに、玉ねぎ、鶏肉、マッシュルームをバターとサラダ油
半分づつで、炒めます。焦げない様に炒めて下さい味付けは
塩、コショウで
火が通ったら、炊いたご飯と混ぜます。
おいしい、ピラフの出来上がり。
>>677
炒めた具と米を一緒に炊飯するんじゃダメ？
炒めた具と米を一緒に炊飯するんじゃダメ？
ピラフおいしそー
奥薗さんの本に、バターしょうゆでいためたしめじを
炊きたてごはんにまぜるだけってのが載ってたな。
炊き込むほうが美味しいものと、まぜるだけのほうが美味しいものがあるね。
炊きたてごはんにまぜるだけってのが載ってたな。
炊き込むほうが美味しいものと、まぜるだけのほうが美味しいものがあるね。
炊いてる間に炒めるから、炒めてから混ぜて炊くより時間短縮。
あと、鶏肉が出し殻になって堅くなるから、肉自体は混ぜたほうがうまいよ。
ただ、玉ねぎは一緒に炊いたほうが米は美味いような気がする。
ありあわせでごちそうらしく見せるときに自分がやるのは、
ピラフに、缶詰のホワイトソースを熱くしてかけて、
パプリカとパセリをかける。
あと、鶏肉が出し殻になって堅くなるから、肉自体は混ぜたほうがうまいよ。
ただ、玉ねぎは一緒に炊いたほうが米は美味いような気がする。
ありあわせでごちそうらしく見せるときに自分がやるのは、
ピラフに、缶詰のホワイトソースを熱くしてかけて、
パプリカとパセリをかける。
>>678
それじゃ普通のピラフじゃｗ
それじゃ普通のピラフじゃｗ
炊き込み、混ぜ込みのコラボだけど、
鳥の炊き込みご飯は甘辛く鳥を煮て、その煮汁でご飯を炊き、
炊きあがりに鳥を混ぜ込んで、ショウガを散らす。
一度にやるとスピードメヌーじゃないけど、明日は忙しいな～というとき、
夜のウチに鳥を煮ておくと、あとは炊飯器セットするだけでオケ。
帰宅して鳥を混ぜたら終わり。おかずも少なくてすむ。
鳥の炊き込みご飯は甘辛く鳥を煮て、その煮汁でご飯を炊き、
炊きあがりに鳥を混ぜ込んで、ショウガを散らす。
一度にやるとスピードメヌーじゃないけど、明日は忙しいな～というとき、
夜のウチに鳥を煮ておくと、あとは炊飯器セットするだけでオケ。
帰宅して鳥を混ぜたら終わり。おかずも少なくてすむ。
うちはそれ牡蠣でやるな＞炊き込みと混ぜのコラボ
早く牡蛎の安い時期にな～れ
早く牡蛎の安い時期にな～れ
>688
牡蠣ご飯って食べたことないのですが、興味アリ。
牡蠣も甘辛く煮てしまって良いんですか？
牡蠣ご飯って食べたことないのですが、興味アリ。
牡蠣も甘辛く煮てしまって良いんですか？
以前出ていたレシピで、
茄子に油をまぶしてレンジでチンっていうのを作った事ある方に聞きたいんですが
チンする時は皿に乗せてラップしてチンでしょうか？
そして、しんなりなるまでチンでいいんでしょうか？
茄子に油をまぶしてレンジでチンっていうのを作った事ある方に聞きたいんですが
チンする時は皿に乗せてラップしてチンでしょうか？
そして、しんなりなるまでチンでいいんでしょうか？
691 ：可愛い奥様：2007/10/10(水) 20:07:54 ID:zClt43Vn0
>>690
ラップをしてチンです。本数で変わりますが4分ほどかな？
そして、少しの間ラップをはずさずに、放置して下さい。
余熱で、ずいぶん違います。 ラップをはずして、下のおつゆと上のなすを
かきまぜて、下さいね
ラップをしてチンです。本数で変わりますが4分ほどかな？
そして、少しの間ラップをはずさずに、放置して下さい。
余熱で、ずいぶん違います。 ラップをはずして、下のおつゆと上のなすを
かきまぜて、下さいね
>>689
そこまで甘くはしないけど＞牡蛎ご飯
醤油酒みりん（たまにオイスターソースを加えることも）で
牡蛎を佃煮風に煮て、牡蛎がぷりっとしたくらいで火を止める
→冷ました煮汁を研いだ米に加えて普通に炊く
→炊き上がったところに牡蛎を加えて充分蒸らして出来上がり
ご飯と一緒に炊き込むより牡蛎が縮まなくていい。
佃煮だけで食べてもご飯が進む。
そこまで甘くはしないけど＞牡蛎ご飯
醤油酒みりん（たまにオイスターソースを加えることも）で
牡蛎を佃煮風に煮て、牡蛎がぷりっとしたくらいで火を止める
→冷ました煮汁を研いだ米に加えて普通に炊く
→炊き上がったところに牡蛎を加えて充分蒸らして出来上がり
ご飯と一緒に炊き込むより牡蛎が縮まなくていい。
佃煮だけで食べてもご飯が進む。
694 ：可愛い奥様：2007/10/11(木) 00:03:58 ID:O3V2hthN0
私は鶏の炊き込みご飯には手羽先（手羽中？）先っぽの細いところを使うよ。
骨つきだから出汁が出るし、安くてコラーゲンとれそうでｗ
炊きあがってから混ぜてると自然に骨からほぐれるし。
骨つきだから出汁が出るし、安くてコラーゲンとれそうでｗ
炊きあがってから混ぜてると自然に骨からほぐれるし。
豚バラ白菜
うちはニンニクと生姜スライスもいれて、
スープみたいにしてラー油かけて食べる。
風邪引きそうだなって思ったら食べてる。
あったまるよ
うちはニンニクと生姜スライスもいれて、
スープみたいにしてラー油かけて食べる。
風邪引きそうだなって思ったら食べてる。
あったまるよ
自分が食べたことのない食材（フライドオニオン）だったので知りたかったのですが、
変なことを聞いてすみませんでした。
変なことを聞いてすみませんでした。
別に全然普通でめぬーでもなんでもないんだけど、甘長唐辛子に
切り目を少し入れて、グリルで焼くのにはまっています。
焼けたらめんつゆ、しょうゆ、ポン酢、何にでも合う。
焼き鳥屋にいってしし唐を食べる時の感覚。
それとは別で、炒め物に加えても美味しいし、ビバ甘長。
切り目を少し入れて、グリルで焼くのにはまっています。
焼けたらめんつゆ、しょうゆ、ポン酢、何にでも合う。
焼き鳥屋にいってしし唐を食べる時の感覚。
それとは別で、炒め物に加えても美味しいし、ビバ甘長。
最近、夫婦でダイエットも兼ねてメインのおかずとして蒸し鶏にはまってるんだけど
旦那がゴマだれと言うかゴマ嫌い（胡麻油も）
油っぽいのも好きじゃないけど、ポン酢では私のご飯が進まない。ダイエット中だけどｗ
なにかご飯にあう簡単なタレはないですか？
私は市販のゴマだれ以外にもマヨネーズ醤油・ネギ油＋醤油なんかが好きだけど
旦那はポン酢とかスダチ醤油ばっかりで、それだとメインじゃなくて副菜っぽくなってしまう。
旦那がゴマだれと言うかゴマ嫌い（胡麻油も）
油っぽいのも好きじゃないけど、ポン酢では私のご飯が進まない。ダイエット中だけどｗ
なにかご飯にあう簡単なタレはないですか？
私は市販のゴマだれ以外にもマヨネーズ醤油・ネギ油＋醤油なんかが好きだけど
旦那はポン酢とかスダチ醤油ばっかりで、それだとメインじゃなくて副菜っぽくなってしまう。
味噌ダレはどう？梅味噌だれ、ねぎ味噌だれ、マヨ＆味噌、
からし味噌、すだちorゆず味噌、いろいろあるよ。
蒸し鶏だと市販のドレッシングもあうよね。
からし味噌、すだちorゆず味噌、いろいろあるよ。
蒸し鶏だと市販のドレッシングもあうよね。
>>690
フライドオニオンの人がはりきってる所、恐縮ですが
こっちのことを聞きたかったんじゃないのかな？
431 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/09/10(月) 11:22:00 ID:eWByUOkt0
「試して良かった」とかこちらか、と迷ったけど手抜きしすぎなのでこちらに。
簡単・手抜き揚げ茄子・もどき。
なすをﾃｹﾄｰに切って大きめのﾋﾞﾆﾙ袋へ入れる。
その中に油(何でも好みで。胡麻でもｵﾘｰﾌﾞでも)を大匙２～３杯入れる。
(私はなす3本に大２くらいでした)
烈しく振り混ぜ、油をなすにからませる。
軽く揉み込むようにすると良いかと。
ｶﾞﾗｽﾎﾞｰﾙに入れ、ﾗｯﾌﾟをふわっとかけて時間を見つつﾁﾝする。
味ﾎﾟﾝや麺つゆなど好みの味付けで食べる。
ｶﾛﾘｰもかなり控えられるのではないかと思う。
なすを大きめに切るとよりﾍﾙｼｰになると思います。
少し水分が出ますが、私はあまり気になりませんでした。
なすを炒める料理の前に油通し代わりにも出来ます。
本当に揚げたなすに比べると味は違うかも知れませんが
手間を考えるとこちらに軍配を上げてしまう。
普通に皆さんが知ってたら恥ずかしいが・・・。
フライドオニオンの人がはりきってる所、恐縮ですが
こっちのことを聞きたかったんじゃないのかな？
431 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/09/10(月) 11:22:00 ID:eWByUOkt0
「試して良かった」とかこちらか、と迷ったけど手抜きしすぎなのでこちらに。
簡単・手抜き揚げ茄子・もどき。
なすをﾃｹﾄｰに切って大きめのﾋﾞﾆﾙ袋へ入れる。
その中に油(何でも好みで。胡麻でもｵﾘｰﾌﾞでも)を大匙２～３杯入れる。
(私はなす3本に大２くらいでした)
烈しく振り混ぜ、油をなすにからませる。
軽く揉み込むようにすると良いかと。
ｶﾞﾗｽﾎﾞｰﾙに入れ、ﾗｯﾌﾟをふわっとかけて時間を見つつﾁﾝする。
味ﾎﾟﾝや麺つゆなど好みの味付けで食べる。
ｶﾛﾘｰもかなり控えられるのではないかと思う。
なすを大きめに切るとよりﾍﾙｼｰになると思います。
少し水分が出ますが、私はあまり気になりませんでした。
なすを炒める料理の前に油通し代わりにも出来ます。
本当に揚げたなすに比べると味は違うかも知れませんが
手間を考えるとこちらに軍配を上げてしまう。
普通に皆さんが知ってたら恥ずかしいが・・・。
705 ：可愛い奥様：2007/10/11(木) 12:58:47 ID:KVpISuxd0
>>703
ありがとう！
味噌は考えつかなかった。
バンバンジー飯も試してみたかったから味噌はすごくいいです。
バンバンジー飯↓
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20060503A/index.htm
ありがとう！
味噌は考えつかなかった。
バンバンジー飯も試してみたかったから味噌はすごくいいです。
バンバンジー飯↓
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20060503A/index.htm
酢味噌ダレも美味しかったよ
http://www.kyounoryouri.jp/index.php?flow=recipe_detail&rid=2799
大葉・柚子胡椒・わさび・キムチ・ナンプラー・バルサミコ酢あたりも
味噌やマヨと色々組み合わせると美味しい。
http://www.kyounoryouri.jp/index.php?flow=recipe_detail&rid=2799
大葉・柚子胡椒・わさび・キムチ・ナンプラー・バルサミコ酢あたりも
味噌やマヨと色々組み合わせると美味しい。
>693
遅レスですが、ｱﾘｶﾞﾄｳ。
子どもの頃は牡蠣が苦手で、スルーしてきたので、
今は食べられるのですが、メニューを思いつかず。助かりました。
遅レスですが、ｱﾘｶﾞﾄｳ。
子どもの頃は牡蠣が苦手で、スルーしてきたので、
今は食べられるのですが、メニューを思いつかず。助かりました。
醤油、お酢、酒、砂糖とネギのみじん切りを混ぜた「ネギ醤油ダレ」
もおいしいよ＞蒸し鶏
もおいしいよ＞蒸し鶏
色々なアイデアをありがとう。
本当にしょっちゅう蒸し鶏を食べているので参考にさせてもらって早速、今日から試してみます。
本当にしょっちゅう蒸し鶏を食べているので参考にさせてもらって早速、今日から試してみます。
遅くなりましたが、>>690です。
>>704さん、わざわざコピペしてくださってありがとうございます！
まさにそれが以前に見て知りたかったレシピでした！
>>694さんも、親切におつゆの説明までしてくださって、ありがとうございました。
レシピとあわせて、参考にさせていただきます！
>>704さん、わざわざコピペしてくださってありがとうございます！
まさにそれが以前に見て知りたかったレシピでした！
>>694さんも、親切におつゆの説明までしてくださって、ありがとうございました。
レシピとあわせて、参考にさせていただきます！
旦那さんと好みが違うなら、つけダレとして別々に用意するのは？
何種類か並べても色々な味が楽しめそう。
何種類か並べても色々な味が楽しめそう。
ジャガイモゆでて、適当な大きさに切って
売ってるミートソースをかけて、チーズをのっけて
チーズに焦げ目が付くまで、オーブントースターで焼く。
簡単で美味しい。子供が良く食べてくれる
売ってるミートソースをかけて、チーズをのっけて
チーズに焦げ目が付くまで、オーブントースターで焼く。
簡単で美味しい。子供が良く食べてくれる
713 ：可愛い奥様：2007/10/13(土) 06:06:56 ID:fdbg5MIR0
市販のミートソースは便利だったけど
ひき肉騒動以来怖くて使えない。
ひき肉たまねぎトマト（缶）チーズでもいいよね？
ひき肉騒動以来怖くて使えない。
ひき肉たまねぎトマト（缶）チーズでもいいよね？
>712
うちはナスでやるよ。ナスとミートソースは相性いいから。
>713
トマト缶だと水っぽくならない？
ちょっと高いけど市販の濃厚・芳醇トマトソースの方がいいかも。
うちはナスでやるよ。ナスとミートソースは相性いいから。
>713
トマト缶だと水っぽくならない？
ちょっと高いけど市販の濃厚・芳醇トマトソースの方がいいかも。
大根千六本＋ふりかけ、やってみたよ。
わが家のふりかけは梅＋胡麻＋わかめ。
少量混ぜたんだけどなんていうかまさにふりかけ味ｗ
慌てて梅肉を混ぜたらすこしマイルドになった。
今朝の日経新聞に、まさに>>712-714みたいなレトルト缶で作れる簡単料理が載ってたよー。
まるごとキャベツをチンしてそこにミートソースかけるってのがちょっと気になった。
やったことある奥、いる？チーズかけて最後に焼いたらおいしいかな。
わが家のふりかけは梅＋胡麻＋わかめ。
少量混ぜたんだけどなんていうかまさにふりかけ味ｗ
慌てて梅肉を混ぜたらすこしマイルドになった。
今朝の日経新聞に、まさに>>712-714みたいなレトルト缶で作れる簡単料理が載ってたよー。
まるごとキャベツをチンしてそこにミートソースかけるってのがちょっと気になった。
やったことある奥、いる？チーズかけて最後に焼いたらおいしいかな。
１センチくらいの厚さに切ったじゃが芋をチンして、
耐熱容器にいれて、生トマト、ピーマン、ベーコンの切ったのを
乗っけて、一番上に溶けるチーズを乗せてチン。
それをオーブントースターで４，５分焼いて焦げ目をつける。
近所の呑み屋のポテトピザがそんな感じなんで、真似して作ってる。
トマトソースを使わずに生トマトなとこが、簡単。
耐熱容器にいれて、生トマト、ピーマン、ベーコンの切ったのを
乗っけて、一番上に溶けるチーズを乗せてチン。
それをオーブントースターで４，５分焼いて焦げ目をつける。
近所の呑み屋のポテトピザがそんな感じなんで、真似して作ってる。
トマトソースを使わずに生トマトなとこが、簡単。
>>716
おお、いっつもフライパンで作ってた。
オーブンレンジでチンなら楽だね。こんどやってみる。
(玉ねぎいれてもおいしいよ)
なお私>>715なのですが、あの後家族に千六本＋ふりかけが好評だったことが判明。
そういえばあれ旨かった！だそうです。駄目出しみたいなこと書いてｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。
おお、いっつもフライパンで作ってた。
オーブンレンジでチンなら楽だね。こんどやってみる。
(玉ねぎいれてもおいしいよ)
なお私>>715なのですが、あの後家族に千六本＋ふりかけが好評だったことが判明。
そういえばあれ旨かった！だそうです。駄目出しみたいなこと書いてｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。
>>539
亀ですが。
>めんどくさい時はシメジとかもパックのまま冷凍庫に突っ込んでる。
冷凍シメジ、冷凍庫から出したら、当然カチカチでほぐせなかった。
539さんは、どうやって、冷凍→解凍→炒め物にしたの？
炒め物に使うには、多少面倒だけど適当な大きさに刻んでから冷凍した方がいいかも。
亀ですが。
>めんどくさい時はシメジとかもパックのまま冷凍庫に突っ込んでる。
冷凍シメジ、冷凍庫から出したら、当然カチカチでほぐせなかった。
539さんは、どうやって、冷凍→解凍→炒め物にしたの？
炒め物に使うには、多少面倒だけど適当な大きさに刻んでから冷凍した方がいいかも。
>720
シメジ、カチンカチンで、包丁も歯が立たず…駄目でした。
シメジ、カチンカチンで、包丁も歯が立たず…駄目でした。
722 ：可愛い奥様：2007/10/14(日) 20:57:30 ID:DC6rREKc0
餃子の皮ピザ
餃子の皮にケチャップ塗って適当な大きさに切ったハムとうすくスライス
したタマネギと、薄めのピーマンとえのきだけちょっと乗っけて解けるチーズ
かけてオーブントースターで狐色に餃子の皮に焦げ目がついたら終わり。
餃子の皮にケチャップ塗って適当な大きさに切ったハムとうすくスライス
したタマネギと、薄めのピーマンとえのきだけちょっと乗っけて解けるチーズ
かけてオーブントースターで狐色に餃子の皮に焦げ目がついたら終わり。
723 ：可愛い奥様：2007/10/14(日) 22:10:15 ID:EMR6zt2WO
餃子の皮といえば、買いすぎて大量にあまったので、
よく話しに聞く餃子の皮のラザニアつくってみた。
レンジで作ったとホワイトソースと市販のミートソース缶と
生の餃子の皮を交互にはさみ、とろけるチーズのせてオーブンへ。
普通にうまい。ラザニアの乾麺結構高いのでこれから餃子の皮でいく。
よく話しに聞く餃子の皮のラザニアつくってみた。
レンジで作ったとホワイトソースと市販のミートソース缶と
生の餃子の皮を交互にはさみ、とろけるチーズのせてオーブンへ。
普通にうまい。ラザニアの乾麺結構高いのでこれから餃子の皮でいく。
豚肉大葉ロール
ラップに塩胡椒して、豚ロース薄切りを一枚ずつ広げていき、また塩胡椒
青ジソを重ねるように広げ、ラップの端から巻き寿司のようにまいて行く
ラップでくるんで冷蔵庫に寝かせておいて、形が馴染めば適当な厚さに切って、焼くだけ
簡単なのに見映えはするのと、美味しいと評判
親戚に習いました
ラップに塩胡椒して、豚ロース薄切りを一枚ずつ広げていき、また塩胡椒
青ジソを重ねるように広げ、ラップの端から巻き寿司のようにまいて行く
ラップでくるんで冷蔵庫に寝かせておいて、形が馴染めば適当な厚さに切って、焼くだけ
簡単なのに見映えはするのと、美味しいと評判
親戚に習いました
市販のミートソース缶といえば
これにホワイトソース缶で６～７層？くらいにして
白菜のミートグラタン作ってた岡田ミリを思い出した。
お客さんにも出すらしい（ソロモン流で服部マコに食べさせてた）
簡単で美味しい～800円は出せる！！と言っていたが
まだチャレンジしてない
一番下に白菜の細切り→ホワイトソース→ミートソース→白菜(以下続く）
一番上にチーズ乗っけてオーブンで焦げ目がつくまで焼く
これにホワイトソース缶で６～７層？くらいにして
白菜のミートグラタン作ってた岡田ミリを思い出した。
お客さんにも出すらしい（ソロモン流で服部マコに食べさせてた）
簡単で美味しい～800円は出せる！！と言っていたが
まだチャレンジしてない
一番下に白菜の細切り→ホワイトソース→ミートソース→白菜(以下続く）
一番上にチーズ乗っけてオーブンで焦げ目がつくまで焼く
>726
白菜は先に茹でておくの？
これ、滅茶苦茶カロリー高そうだね。
白菜は先に茹でておくの？
これ、滅茶苦茶カロリー高そうだね。
茹でておかないと、かなり水が出そう。＞白菜
ラザニアよりはヘルシーだね。
㍉は、缶詰で作った物をテレビで披露したの？ｗ
ラザニアよりはヘルシーだね。
㍉は、缶詰で作った物をテレビで披露したの？ｗ
>>725
豚肉はどの時点で加熱するんですか？
豚肉はどの時点で加熱するんですか？
鍋の季節到来で助かる。
旦那はポン酢大好き水炊きﾏﾝｾｰだから本当に楽。
白菜と豆腐と鶏肉が入ってたら文句なしだし。
披露する程でもないけど、最近よくやるすぴーどめぬー
フライパンで豚コマを炒めてニラをキッチンばさみで切りながら投入。
すき焼きのたれを入れてちょっと煮たら出来上がり。
ご飯が進むし、卵を落としても美味しい（すき焼きのたれだから当然だけど）
意地になって素とかタレを使わなかった昔の自分に説教したいｗ
旦那はポン酢大好き水炊きﾏﾝｾｰだから本当に楽。
白菜と豆腐と鶏肉が入ってたら文句なしだし。
披露する程でもないけど、最近よくやるすぴーどめぬー
フライパンで豚コマを炒めてニラをキッチンばさみで切りながら投入。
すき焼きのたれを入れてちょっと煮たら出来上がり。
ご飯が進むし、卵を落としても美味しい（すき焼きのたれだから当然だけど）
意地になって素とかタレを使わなかった昔の自分に説教したいｗ
>>730
切ってから焼くだけって書いてあるじゃん･･･
切ってから焼くだけって書いてあるじゃん･･･
このスレってどっかに貼られてるか、リンクされてますか？
>披露する程でもないけど、最近よくやるすぴーどめぬー
実はそういうのが一番知りたいめぬーなんだよね。
生活の中からﾃｹﾄｰに生まれたっぽいのが知りたい。
豚ニラやってみますね。
実はそういうのが一番知りたいめぬーなんだよね。
生活の中からﾃｹﾄｰに生まれたっぽいのが知りたい。
豚ニラやってみますね。
>>734
ありがとう。
すき焼きのたれは煮ると言っても煮絡める程度です。
生姜焼きみたいな感じで。
あとは胡瓜と茹で蛸をぶつ切りにしてマヨ醤油で食べる。
うちはマヨ醤を直接掛けずにディップのように付けて食べてます。
ありがとう。
すき焼きのたれは煮ると言っても煮絡める程度です。
生姜焼きみたいな感じで。
あとは胡瓜と茹で蛸をぶつ切りにしてマヨ醤油で食べる。
うちはマヨ醤を直接掛けずにディップのように付けて食べてます。
>>735
たぶんそう。叔母はテレビで知ったらしいから。
たぶんそう。叔母はテレビで知ったらしいから。
深さのある（平らじゃない）耐熱皿に市販の焼鳥（タレ推奨）をバラにして並べ、
上から山芋を摺り下ろしながらかける。
軽く醤油で味付けしたら、上から溶けるチーズをかけてオーブントースターで焼く。
結構お腹の膨れるお酒のおつまみ。
上から山芋を摺り下ろしながらかける。
軽く醤油で味付けしたら、上から溶けるチーズをかけてオーブントースターで焼く。
結構お腹の膨れるお酒のおつまみ。
ワンタンの皮を使った生春巻き風のレシピって、このスレで紹介されたでしょうか？
どこかで見たのだけど、探せない。
どこかで見たのだけど、探せない。
すりおろした長芋に玉子を混ぜて、
三つ葉とかレタスとか青味を少し入れて焼く。
わさび醤油で食べる。
日本酒のつまみに。
他に何もなかった日に創ったけど、まあまあ。
たぶん芝海老とかホタテとか入れたら美味いだろうな。
三つ葉とかレタスとか青味を少し入れて焼く。
わさび醤油で食べる。
日本酒のつまみに。
他に何もなかった日に創ったけど、まあまあ。
たぶん芝海老とかホタテとか入れたら美味いだろうな。
>>715
>まるごとキャベツをチン
時間かかりそう。ものすごく大きい器に入れてラップするのかな。8等分ぐらいした方が良いかも。
キャベツのスープ煮風の残りで、トマトソースかけてオーブンで焼いてみるわ。
>まるごとキャベツをチン
時間かかりそう。ものすごく大きい器に入れてラップするのかな。8等分ぐらいした方が良いかも。
キャベツのスープ煮風の残りで、トマトソースかけてオーブンで焼いてみるわ。
>>739
5の78で、普通の春巻の皮で代用しているというのはあったけど…
http://sp-menu.hp.infoseek.co.jp/kako/1151438988.html
http://human6.2ch.net/test/read.cgi/ms/1151438988/78
5の78で、普通の春巻の皮で代用しているというのはあったけど…
http://sp-menu.hp.infoseek.co.jp/kako/1151438988.html
http://human6.2ch.net/test/read.cgi/ms/1151438988/78
吸い物で思い出した。
お椀に塩、かつおだし顆粒、白ゴマ、ごま油、カットワカメ、刻み小葱を入れてお湯を注ぐ。
かき混ぜて2分ほど放置すればワカメスープの出来上がり。
本場の牛で取ったスープ程ではないが、結構いける。
最近インスタントのワカメスープは一切買っていない。
お椀に塩、かつおだし顆粒、白ゴマ、ごま油、カットワカメ、刻み小葱を入れてお湯を注ぐ。
かき混ぜて2分ほど放置すればワカメスープの出来上がり。
本場の牛で取ったスープ程ではないが、結構いける。
最近インスタントのワカメスープは一切買っていない。
炊飯器でカオマンガイというｸｸﾊﾟｯﾄﾞのレシピがうまかった。
米といで、生姜、ニンニク、ガラスープ、塩コショウでで味つけ。
あとはモモ肉をのっけてスイッチオン。
みそだれを作ってかけて食べるけど、無くても充分おいしかった。
米といで、生姜、ニンニク、ガラスープ、塩コショウでで味つけ。
あとはモモ肉をのっけてスイッチオン。
みそだれを作ってかけて食べるけど、無くても充分おいしかった。
いつもこのスレにはお世話になってます。
ここで有名なハンバーグ（玉ねぎをおろして作るやつ）に挑戦したんですが、
たねが柔らかすぎて、うまく焼けませんでしたorz
味のほうは、とてもおいしかったです。
ふわふわ。
何でだろう。パン粉が少なかったせいかなと思うのですが、料理下手な私に
アドバイスよろしくお願いします。
ここで有名なハンバーグ（玉ねぎをおろして作るやつ）に挑戦したんですが、
たねが柔らかすぎて、うまく焼けませんでしたorz
味のほうは、とてもおいしかったです。
ふわふわ。
何でだろう。パン粉が少なかったせいかなと思うのですが、料理下手な私に
アドバイスよろしくお願いします。
小腹がすいた時や夜食によく作るそば湯
小鍋でお湯を沸かし、ぬるま湯になったあたりで
そば粉を適量入れて混ぜ溶かし、沸騰させる。
ゆるいとろみがつく位がおいしい。
お椀にそばつゆを入れておき、そば湯を注ぎ
青ねぎの刻んだものを入れます。
小鍋でお湯を沸かし、ぬるま湯になったあたりで
そば粉を適量入れて混ぜ溶かし、沸騰させる。
ゆるいとろみがつく位がおいしい。
お椀にそばつゆを入れておき、そば湯を注ぎ
青ねぎの刻んだものを入れます。
ゆるーい「そばがき」？
そばがきは団子だからそば湯の方がちかいんじゃね？
748です。ほぼそば湯でお味はまんまです。
我が家では、食事時の汁物代わりにもしてます。
これからの季節、風邪ひいた時など温まります。
我が家では、食事時の汁物代わりにもしてます。
これからの季節、風邪ひいた時など温まります。
752 ：可愛い奥様：2007/10/19(金) 01:34:36 ID:SoXYzHDB0
>>747
たねを混ぜてるうちに体温や室温であたたまった脂が溶けてきてしまったのでは？？
成形する前に一度冷蔵庫で冷やしつつねかせるか、セルクル型に流し入れるようにして焼いてみてはどうでしょう・・・。
たねを混ぜてるうちに体温や室温であたたまった脂が溶けてきてしまったのでは？？
成形する前に一度冷蔵庫で冷やしつつねかせるか、セルクル型に流し入れるようにして焼いてみてはどうでしょう・・・。
>>724に目ウロコ
いいこと聞いたわ。
ラザニアって、意外とゆでるの面倒くさいし、
茹で上がったラザニアの処理も面倒。
破れやすいし、広げてくっつかないようにしなけりゃならんし。
餃子の皮なら茹でずに済む。
思いついた人頭いいわ。
ラザニアにｱﾙﾃﾞﾝﾃじゃなきゃ、なんて無いし、
これからは私も餃子の皮にする。
いいこと聞いたわ。
ラザニアって、意外とゆでるの面倒くさいし、
茹で上がったラザニアの処理も面倒。
破れやすいし、広げてくっつかないようにしなけりゃならんし。
餃子の皮なら茹でずに済む。
思いついた人頭いいわ。
ラザニアにｱﾙﾃﾞﾝﾃじゃなきゃ、なんて無いし、
これからは私も餃子の皮にする。
・煮あずき缶を水でしゃぶしゃぶに薄めて火にかける
・小麦粉をドロドロに水で溶く（結構水多目）
・あずきが沸騰したらドロドロ小麦をタラしながら入れる
・かき混ぜないでそのまま火を通す
お餅のお汁粉よりこっちの方が好き
・小麦粉をドロドロに水で溶く（結構水多目）
・あずきが沸騰したらドロドロ小麦をタラしながら入れる
・かき混ぜないでそのまま火を通す
お餅のお汁粉よりこっちの方が好き
実家で、醤油味のけんちん汁を沸騰させて、
メリケン粉、水、玉子を混ぜてお好み焼きのタネよりやや濃いくらいのを、
大匙ですくっていれて、すいとん汁にしてた。雑煮より好きだったな。
青海苔とか、七味をふって食べてたよ。
１０年くらい食べてないが思い出した、明日やってみよう。
メリケン粉、水、玉子を混ぜてお好み焼きのタネよりやや濃いくらいのを、
大匙ですくっていれて、すいとん汁にしてた。雑煮より好きだったな。
青海苔とか、七味をふって食べてたよ。
１０年くらい食べてないが思い出した、明日やってみよう。
上の方にあった、レンジで作る揚げなす煮浸し。
もう、はまっちゃって週に2回は作ってます。
今までは、そのままチンだったけど、油をまぶすだけでコクが出る。
子供も普通に揚げなすだと思って食べています。
教えてくれた奥様、ありがとう！
もう、はまっちゃって週に2回は作ってます。
今までは、そのままチンだったけど、油をまぶすだけでコクが出る。
子供も普通に揚げなすだと思って食べています。
教えてくれた奥様、ありがとう！
>>757
メリケン粉って小麦粉のことだよね。
メリケン粉って小麦粉のことだよね。
圧力鍋使用だからすぴーどめぬーで当たり前かもしれないけど、今日つくってなかなかだったもの。
鍋に玉ねぎの薄切り一個分を敷いて手羽元を10本とか適当に置く。
白ワイン（なければお酒の種類は何でもいいと思う。）半カップぐらい入れる。
その上にシメジとトマト缶、コンソメを乗っけて適当に塩コショウ。私はクレイジーソルトにしました。
火に掛けてシュンシュンしてきたら弱火で約10分ぐらいで完成です。
シメジじゃなくてエリンギとかでもいいし、野菜もピーマンとか何でもあいそうだった。
タマネギをスライサーで切ってシメジはちぎるかハサミで切れば包丁とまな板使わないから
洗い物も少なくてすむね。
鍋に玉ねぎの薄切り一個分を敷いて手羽元を10本とか適当に置く。
白ワイン（なければお酒の種類は何でもいいと思う。）半カップぐらい入れる。
その上にシメジとトマト缶、コンソメを乗っけて適当に塩コショウ。私はクレイジーソルトにしました。
火に掛けてシュンシュンしてきたら弱火で約10分ぐらいで完成です。
シメジじゃなくてエリンギとかでもいいし、野菜もピーマンとか何でもあいそうだった。
タマネギをスライサーで切ってシメジはちぎるかハサミで切れば包丁とまな板使わないから
洗い物も少なくてすむね。
761 ：可愛い奥様：2007/10/21(日) 02:44:05 ID:JNcaWDThO
かなり普通だけど、インスタントわかめスープを鍋で濃いめに作り、ご飯や卵投入。
食欲ないときでもおいしい。
食欲ないときでもおいしい。
ごまふりかけがあったら作って欲しいメニュー。
・ピーマンを細切り。量は好きなだけでいいけど、だいたい二人で3個くらい。
・ピーマンを切った物とちりめんじゃこを合わせてレンジでチン。
ピーマンが柔らかくなればOK。生でも食べられるので。
・出来たものにごまふりかけをかけて混ぜれば出来上がり。
調味料は要りません。じゃことふりかけの塩味があるので。
お弁当の一品にいい。あっさり派におススメ。
アレンジでカツヲ節を加えるのもいいかも。
・ピーマンを細切り。量は好きなだけでいいけど、だいたい二人で3個くらい。
・ピーマンを切った物とちりめんじゃこを合わせてレンジでチン。
ピーマンが柔らかくなればOK。生でも食べられるので。
・出来たものにごまふりかけをかけて混ぜれば出来上がり。
調味料は要りません。じゃことふりかけの塩味があるので。
お弁当の一品にいい。あっさり派におススメ。
アレンジでカツヲ節を加えるのもいいかも。
ガイシュツだったらスマヌ。洋風肉じゃが。
普通の肉じゃがだとだしやみりん云々で手がかかるけど
これはほったらかしなのでオススメ。
オリーブオイルで材料炒めてコンソメ入れて似て
白ワイン（料理酒の代わり）砂糖、しょうゆ。
仕上げにバターを入れる。余熱で十分。
じゃがいももだけどにんじんが特にンマい。
野菜嫌いな子供たちに評判いい。お弁当のおかずにも使いまわし。
どこが簡単？と言われそうだけど煮てる横で洗い物が出来る。
コンソメなので味の濃さの失敗がない。
普通の肉じゃがだとだしやみりん云々で手がかかるけど
これはほったらかしなのでオススメ。
オリーブオイルで材料炒めてコンソメ入れて似て
白ワイン（料理酒の代わり）砂糖、しょうゆ。
仕上げにバターを入れる。余熱で十分。
じゃがいももだけどにんじんが特にンマい。
野菜嫌いな子供たちに評判いい。お弁当のおかずにも使いまわし。
どこが簡単？と言われそうだけど煮てる横で洗い物が出来る。
コンソメなので味の濃さの失敗がない。
>763
洋風肉ジャガ、ポトフみたいな感じ？
さすがに糸こんにゃくは入れないよね？
>664
今日作ったよ。ひき肉と筍に、しょうがの風味がすごく合ってウマーでした。
沢山出来たので冷凍しました。
ありが㌧！
洋風肉ジャガ、ポトフみたいな感じ？
さすがに糸こんにゃくは入れないよね？
>664
今日作ったよ。ひき肉と筍に、しょうがの風味がすごく合ってウマーでした。
沢山出来たので冷凍しました。
ありが㌧！
>>764
ぱっと見は普通の肉じゃがです。
砂糖としょうゆ（もしくはめんつゆだし）は普通に使うので食べると洋風です。
糸こんはいれませんｗ前回ごぼうを入れたらｲﾏｲﾁでした。
じゃがいも、たまねぎ、にんじん、豚か鶏肉、いんげん辺りです。
バターのコクが翌日の方が染みてｳﾏｰです
ぱっと見は普通の肉じゃがです。
砂糖としょうゆ（もしくはめんつゆだし）は普通に使うので食べると洋風です。
糸こんはいれませんｗ前回ごぼうを入れたらｲﾏｲﾁでした。
じゃがいも、たまねぎ、にんじん、豚か鶏肉、いんげん辺りです。
バターのコクが翌日の方が染みてｳﾏｰです
普通の肉じゃがと手間は同じだと思うんだけど
違うの？
違うの？
クレイジーソルト気を付けてね！
虫が巣を作るから。
虫が巣を作るから。
肉じゃがに出汁入れるの？
具から出る出汁で十分だと思ったんだけど
具から出る出汁で十分だと思ったんだけど
始めまして こんな良スレ 感激!!
>>767
？？？
？？？
クレイジーソルトって中にハーブ入ってるでしょ、あれに虫がつくらしい。
普通の塩と同じように戸棚にほいっと置いておくと危険だと
パスタ屋で働いていた友人が言っていた。
お店と家庭とじゃ違うだろうけど、一応気をつけた方がいいよ。
(冷蔵庫に収納するとか、カンに入れるとか)
普通の塩と同じように戸棚にほいっと置いておくと危険だと
パスタ屋で働いていた友人が言っていた。
お店と家庭とじゃ違うだろうけど、一応気をつけた方がいいよ。
(冷蔵庫に収納するとか、カンに入れるとか)
ってことは普通のハーブ類の調味料にも虫がつきやすいってこと？
料理板とかでも定説だね。
なのでクレイジーそるとはわたしは半冷凍のひきだしに
入れてます。
ハーブミックス（サラダの）買ったりすると結構虫いるし
ハーブ育ててると虫つきやすいなぁって思うよ！
なのでクレイジーそるとはわたしは半冷凍のひきだしに
入れてます。
ハーブミックス（サラダの）買ったりすると結構虫いるし
ハーブ育ててると虫つきやすいなぁって思うよ！
そう、ハーブに虫がつくのよ。
ハーブと同じようにビン保存するとか、早く使い切るとかしてれば大丈夫だろうけど
塩と同じようにわりとざっくり扱ってしまう人が多いので
その点気をつけてねってことで
ハーブと同じようにビン保存するとか、早く使い切るとかしてれば大丈夫だろうけど
塩と同じようにわりとざっくり扱ってしまう人が多いので
その点気をつけてねってことで
クレイジーソルトは昔どこかでみて冷蔵庫に保存するようにしてるんだけど
他のはどうしようかなあ。
逆に虫除けに使ってたハーブもあるんでもうちょっと勉強してみよう。
他のはどうしようかなあ。
逆に虫除けに使ってたハーブもあるんでもうちょっと勉強してみよう。
七味唐辛子に虫がついたことはある。
でも虫の話はスピードめぬーとは関係ないね、ごめん
でも虫の話はスピードめぬーとは関係ないね、ごめん
ハーブに付くのは死番虫だったっけ？
カモミール茶から出てきた時には…あばばばば
カモミール茶から出てきた時には…あばばばば
子供たちに、とトンカツ肉が実家から送られてきた。
半分はトンカツにしたんだけど、残り半分を違うメニューで食べたいんです。
トンカツ級に食べ応えがある、揚げなくてもいいメニューってありますか？
ピカタにするには厚みがあるし。
今のところは、パン粉を炒める「揚げないカツ」にしようかなと思ってるんですが。
半分はトンカツにしたんだけど、残り半分を違うメニューで食べたいんです。
トンカツ級に食べ応えがある、揚げなくてもいいメニューってありますか？
ピカタにするには厚みがあるし。
今のところは、パン粉を炒める「揚げないカツ」にしようかなと思ってるんですが。
>>779
うちなら（１）味噌漬け焼き（２）ソテーにしてパセリソース乗せ、ですがどうでしょう？
（２）のソースは、個人ブログで見たレシピで、生パセリﾀﾌﾟｰﾘと大蒜を刻んで
バター多めで炒め、醤油少々とレモン汁プラスってのです。
揚げないカツ系ならトマトソース載せるとンマイです。
うちなら（１）味噌漬け焼き（２）ソテーにしてパセリソース乗せ、ですがどうでしょう？
（２）のソースは、個人ブログで見たレシピで、生パセリﾀﾌﾟｰﾘと大蒜を刻んで
バター多めで炒め、醤油少々とレモン汁プラスってのです。
揚げないカツ系ならトマトソース載せるとンマイです。
>779
揚げたくないときはウチでもパン粉つけてフライパンで焼くけど、
パン粉にパセリのみじん切りとか粉チーズを混ぜると美味しい。
手をかけたくないときは、肉の表面を強火で焼いて焦げ目をつけたら、
ざく切りにした野菜（最低タマネギあとは自由）とトマト缶で煮て終わり。
揚げたくないときはウチでもパン粉つけてフライパンで焼くけど、
パン粉にパセリのみじん切りとか粉チーズを混ぜると美味しい。
手をかけたくないときは、肉の表面を強火で焼いて焦げ目をつけたら、
ざく切りにした野菜（最低タマネギあとは自由）とトマト缶で煮て終わり。
大根と生姜で炊く。
ご飯が進む。
ご飯が進む。
ダイエットしたいからご飯が進むと困るなー
>>779
豚をタマネギの摩り下ろしと醤油と酢少々につけておく
タマネギをぬぐって肉を焼く(タマネギついてるとこげる)
肉に火が通ったら、つけておいたタマネギ汁をフライパンに入れてソースを作る
海外留学してた頃大根が手に入らなかった時に作ったサッパリメニュー
お好みで塩もプラスするといいと思う
これがご飯に合うんだなぁ
豚をタマネギの摩り下ろしと醤油と酢少々につけておく
タマネギをぬぐって肉を焼く(タマネギついてるとこげる)
肉に火が通ったら、つけておいたタマネギ汁をフライパンに入れてソースを作る
海外留学してた頃大根が手に入らなかった時に作ったサッパリメニュー
お好みで塩もプラスするといいと思う
これがご飯に合うんだなぁ
>784
確かにｗ 私は味付けご飯が好き、美味しいし、おかずも少なくて済むから。
食べ過ぎなきゃいいと思いたいｗ
■生姜ご飯
米 ３合だし汁 生姜千切り 油抜きした油揚げ みじん切り醤油、酒 塩 少々
全部合わせて普通に炊いて白胡麻と青シソかけて食べる。
おにぎりにしても美味しい。生姜が入っているので傷みにくい。
ごはんに豆や豆もやしを入れて炊くとヘルシーかつダイエットになるよ。
確かにｗ 私は味付けご飯が好き、美味しいし、おかずも少なくて済むから。
食べ過ぎなきゃいいと思いたいｗ
■生姜ご飯
米 ３合だし汁 生姜千切り 油抜きした油揚げ みじん切り醤油、酒 塩 少々
全部合わせて普通に炊いて白胡麻と青シソかけて食べる。
おにぎりにしても美味しい。生姜が入っているので傷みにくい。
ごはんに豆や豆もやしを入れて炊くとヘルシーかつダイエットになるよ。
みんな凄いや。
自分は鶏胸肉とmixベジ、コンソメで作るチキンライス位だわ。
時々トマト味にしたり、あれば茸を入れる。
自分は鶏胸肉とmixベジ、コンソメで作るチキンライス位だわ。
時々トマト味にしたり、あれば茸を入れる。
私だったら煮込みの時期だし、ビーフシチュならぬポークシチューにする！
厚切りの豚肉は醤油・みりん半々に漬けておく。
次の日、ごま油で焼いて豚の照り焼き。かなり美味いよ。
次の日、ごま油で焼いて豚の照り焼き。かなり美味いよ。
普通にポークソテー
>>779
塩胡椒したトンカツ肉を片面焼いてひっくり返し、
スライスした生トマト、とろけるチーズ、千切りした紫蘇を載せて
蓋して肉に火が通るまで焼く。
火が通りにくそうだったら、蓋する前に白ﾜｲﾝか酒を振りかけて蒸し焼きにする。
うちの旦那の好物です。
塩胡椒したトンカツ肉を片面焼いてひっくり返し、
スライスした生トマト、とろけるチーズ、千切りした紫蘇を載せて
蓋して肉に火が通るまで焼く。
火が通りにくそうだったら、蓋する前に白ﾜｲﾝか酒を振りかけて蒸し焼きにする。
うちの旦那の好物です。
さいころカットにしてバター＋黒胡椒振って焼いて
少量の砂糖、すりおろしにんにくしょうゆで味付ける。
にんにくスライスも投下してさいころステーキかな。
付け合せにレンジでチンしたジャガイモも添える。
少量の砂糖、すりおろしにんにくしょうゆで味付ける。
にんにくスライスも投下してさいころステーキかな。
付け合せにレンジでチンしたジャガイモも添える。
>792
その後のフライパンでご飯炒めたい。
その後のフライパンでご飯炒めたい。
上の方にあった洋風肉じゃが。
今日作ってみた。
ハーブやにんにくパウダーも入れたんだけど、
そのせいか、「塩ラーメンの味だ！」と言う感想を頂いたｗ
だけど美味しかったんでﾘﾋﾟﾒﾆｭｰに入りました。ありがとう。
今度は、これに春雨を入れてやろうかとたくらんでるｗ
今日作ってみた。
ハーブやにんにくパウダーも入れたんだけど、
そのせいか、「塩ラーメンの味だ！」と言う感想を頂いたｗ
だけど美味しかったんでﾘﾋﾟﾒﾆｭｰに入りました。ありがとう。
今度は、これに春雨を入れてやろうかとたくらんでるｗ
うちのポークソテーのソースバリエ
・バター＋醤油＋洋酒
・大根おろし＋味ぽん
・マスタードソース（マヨネーズ＋マスタード＋牛乳かクリームを混ぜだだけ）
単に塩こしょうしただけのソテーも好きです
・バター＋醤油＋洋酒
・大根おろし＋味ぽん
・マスタードソース（マヨネーズ＋マスタード＋牛乳かクリームを混ぜだだけ）
単に塩こしょうしただけのソテーも好きです
ウチでやるソースで出ていないもの
・ウスターソース、粒マスタード、蜂蜜、白ワイン
・ニンニク･ショウガのみじん切り、ブランデー、醤油
どれも肉を焼く前には軽く塩、こしょうしてから
別の何の肉でも、魚の切り身でも合う。
・ウスターソース、粒マスタード、蜂蜜、白ワイン
・ニンニク･ショウガのみじん切り、ブランデー、醤油
どれも肉を焼く前には軽く塩、こしょうしてから
別の何の肉でも、魚の切り身でも合う。
うちは塩胡椒して片面に粒マスタード塗ってオーブンで焼いたら
冷凍庫に常備してるトマトソースをかける。
カフェメニューみたいで普段の食卓が地味な我が家では好評です。
冷凍庫に常備してるトマトソースをかける。
カフェメニューみたいで普段の食卓が地味な我が家では好評です。
ピエトロの絶望スパゲティっぽいのを簡単に、のレシピ
スパゲティ茹でて、塩焼きアジか塩焼きサンマの缶詰を鍋に汁ごと
切ったミニトマトと大葉やバジルや小葱なんかを適当（プランターで育ててて常にあるのでウチはこれ）に細切り
市販のペペロンチーノソース（ボトル入りのが少しずつ使えて便利）を少し入れて炒める
美味しいです
スパゲティ茹でて、塩焼きアジか塩焼きサンマの缶詰を鍋に汁ごと
切ったミニトマトと大葉やバジルや小葱なんかを適当（プランターで育ててて常にあるのでウチはこれ）に細切り
市販のペペロンチーノソース（ボトル入りのが少しずつ使えて便利）を少し入れて炒める
美味しいです
>779です。みなさんありがとうございました。
パセリソースktkrいただき！と思いきや、パセリがないものでｗ
バターで炒めたにんにくとパン粉に粉チーズたっぷり混ぜ、これをポークソテーにのせて
オーブンで軽く焼きました。手間や汚れは少なく、ボリュームがあって美味！
付け合せはｷｬﾍﾞﾂをさっと炒めて塩、鍋底に少し残っていたカレーで味付け。
すり玉ねぎ、トマトソース、マスタードどれもおいしそう。試してみます。
前にも出ていた気がするけど、簡単ココット。
トマト、ベーコンをざく切り、耐熱の器に入れ塩コショウ、真ん中に
卵を落としてオーブンかトースターで焼く。朝食におすすめ。
パセリソースktkrいただき！と思いきや、パセリがないものでｗ
バターで炒めたにんにくとパン粉に粉チーズたっぷり混ぜ、これをポークソテーにのせて
オーブンで軽く焼きました。手間や汚れは少なく、ボリュームがあって美味！
付け合せはｷｬﾍﾞﾂをさっと炒めて塩、鍋底に少し残っていたカレーで味付け。
すり玉ねぎ、トマトソース、マスタードどれもおいしそう。試してみます。
前にも出ていた気がするけど、簡単ココット。
トマト、ベーコンをざく切り、耐熱の器に入れ塩コショウ、真ん中に
卵を落としてオーブンかトースターで焼く。朝食におすすめ。
>>792
豚肉＋ジャガイモって何であんなに美味しいんだろう…
ジャガイモ、ピーマン、人参、ハムを細切りにしてさっとバター炒めにし、
カレー粉で仕上げる。
それに半熟卵＋温野菜＋チーズのサラダを付け、アラビアータ（市販ソース）
と合わせるのが、困った時の定番。
豚肉＋ジャガイモって何であんなに美味しいんだろう…
ジャガイモ、ピーマン、人参、ハムを細切りにしてさっとバター炒めにし、
カレー粉で仕上げる。
それに半熟卵＋温野菜＋チーズのサラダを付け、アラビアータ（市販ソース）
と合わせるのが、困った時の定番。
あ、何気に800げｔしてた。
カレー粉と唐辛子じゃ辛い物同士だよな…と書き込んでからオモタw
カレー粉と唐辛子じゃ辛い物同士だよな…と書き込んでからオモタw
>800
カレー粉って用途広い？
使い切る自信がなくて買いそびれてる。
ジャガイモとカレー粉は相性良さそうだけど、普通の料理の
簡単なバリエってあります？
1年前に買ったクレージーソルト、結構、炒め物に使ってるけど
なかなかなくならないや（多分、消費期限過ぎてると思う）
カレー粉って用途広い？
使い切る自信がなくて買いそびれてる。
ジャガイモとカレー粉は相性良さそうだけど、普通の料理の
簡単なバリエってあります？
1年前に買ったクレージーソルト、結構、炒め物に使ってるけど
なかなかなくならないや（多分、消費期限過ぎてると思う）
じゃがいものカレー味きんぴら。
普通にじゃがいものきんぴらにカレー粉使うだけ。
冷めてもいけます。
普通にじゃがいものきんぴらにカレー粉使うだけ。
冷めてもいけます。
>802
ジャガイモとカリフラワー炒めをカレー味にすると美味しいよ。
ジャガイモを炒めたら、カリフラワー投入してフタの出来るフライパンで
蒸し焼きっぽくする。カレー粉は最後に、本当はクミンシードとか使う
インド料理だけどそこら辺は適当に。
カレーとは別件で、レンコンの和風サラダ。
その他の野菜はブロッコリー、カリフラワー、シメジなどで
レンコンをスライスして水から茹でる、順にブロッコリー、シメジなどをゆでて
マヨネーズ、すりゴマ、おかか（←必須）で味付け。
ごまベースのドレッシングでもｵｹ。
レンコン買っても、煮物する時間がなかったり、きんぴらと違って、付きっきりで
炒めなくていいので、その間に他の作業が出来る。ボリュームもあります。
ジャガイモとカリフラワー炒めをカレー味にすると美味しいよ。
ジャガイモを炒めたら、カリフラワー投入してフタの出来るフライパンで
蒸し焼きっぽくする。カレー粉は最後に、本当はクミンシードとか使う
インド料理だけどそこら辺は適当に。
カレーとは別件で、レンコンの和風サラダ。
その他の野菜はブロッコリー、カリフラワー、シメジなどで
レンコンをスライスして水から茹でる、順にブロッコリー、シメジなどをゆでて
マヨネーズ、すりゴマ、おかか（←必須）で味付け。
ごまベースのドレッシングでもｵｹ。
レンコン買っても、煮物する時間がなかったり、きんぴらと違って、付きっきりで
炒めなくていいので、その間に他の作業が出来る。ボリュームもあります。
>>802
白身魚のフライにほんのりカレー粉で下味つけるのがうちでは超人気。
あと、豚肉の薄切りにカレー粉入れた衣をつけてあげる豚のカレー揚げも人気。
(焦げやすいのでちょっと注意)
自宅で作るカレーウドンも美味しいよ。
和風だしにカレー粉入れて、片栗粉でトロミをつける蕎麦屋風の。
ベーコンとキャベツをいためるのはそれだけで美味しいけど
カレー粉で味付けしても美味しい。
そんな感じで野菜炒め全般に使える。
ニンニク入りで作ったチャーハンにカレー粉振るのもｳﾏｰ
白身魚のフライにほんのりカレー粉で下味つけるのがうちでは超人気。
あと、豚肉の薄切りにカレー粉入れた衣をつけてあげる豚のカレー揚げも人気。
(焦げやすいのでちょっと注意)
自宅で作るカレーウドンも美味しいよ。
和風だしにカレー粉入れて、片栗粉でトロミをつける蕎麦屋風の。
ベーコンとキャベツをいためるのはそれだけで美味しいけど
カレー粉で味付けしても美味しい。
そんな感じで野菜炒め全般に使える。
ニンニク入りで作ったチャーハンにカレー粉振るのもｳﾏｰ
もいっちょ。
いつものポテトサラダのマヨを少し減らして
カレー粉+塩で味付けするのも美味しいよ。
マヨにカレー粉混ぜてほんのりカレー風味マヨにすると
スティック野菜にマヨなんて簡単なメニューも目先変わるし。
うちではカレー粉はかなり使うなー
ハーブソルトより使うかも。
いつものポテトサラダのマヨを少し減らして
カレー粉+塩で味付けするのも美味しいよ。
マヨにカレー粉混ぜてほんのりカレー風味マヨにすると
スティック野菜にマヨなんて簡単なメニューも目先変わるし。
うちではカレー粉はかなり使うなー
ハーブソルトより使うかも。
>>805とちょとかぶるけど、いわしのムニエルにカレー粉入れる。
臭みが隠れておいしいよ。小麦粉に混ぜて使うって割りにポピュラーかも。
臭みが隠れておいしいよ。小麦粉に混ぜて使うって割りにポピュラーかも。
カジキの切り身に塩胡椒、片面にカレー粉を振って小麦粉付けてバター焼き。
その脇であり合わせの茸を炒める。汁気が出ないので弁当のおかずにも。
挽き肉＋カリフラワーにもカレー味が良く合うけど、副菜向きか。
クレイジーソルトは塩味orトマト味の煮込み料理（スープ含む）に欠かせない。
その脇であり合わせの茸を炒める。汁気が出ないので弁当のおかずにも。
挽き肉＋カリフラワーにもカレー味が良く合うけど、副菜向きか。
クレイジーソルトは塩味orトマト味の煮込み料理（スープ含む）に欠かせない。
うちも、困った時はカレー粉だ。
つまらないﾒﾇｰもこれで家族が喜ぶ一品に。
癖の強い魚（807さんが挙げてる鰯や鯖とかね）カレー粉でムニエルにすると、
嫌いな人でも食べやすいようです。
つまらないﾒﾇｰもこれで家族が喜ぶ一品に。
癖の強い魚（807さんが挙げてる鰯や鯖とかね）カレー粉でムニエルにすると、
嫌いな人でも食べやすいようです。
>803-809
カレー粉、レシピありがとうございます。
今週末からカレー粉祭りになりそうだわ。
特におすすめカレー粉ってありますか？
（普通にS&BとかのでOK?)
カレー粉、レシピありがとうございます。
今週末からカレー粉祭りになりそうだわ。
特におすすめカレー粉ってありますか？
（普通にS&BとかのでOK?)
スリランカで買ったカレー粉ｗ
だれかそっち方面に行く人が居たら絶対買って来て貰ってｗ
これ以上のに出会ったことがないのでｗ
辛さと甘味が絶妙。
に、日本でなくてゴ、ゴメン。
だれかそっち方面に行く人が居たら絶対買って来て貰ってｗ
これ以上のに出会ったことがないのでｗ
辛さと甘味が絶妙。
に、日本でなくてゴ、ゴメン。
カレー粉、シンガポールのインド人街でブレンドしてもらったカレー粉ｗ
でも、ハウスとS&BだったらS&Bのほうがいいかもしれない。
でも、ハウスとS&BだったらS&Bのほうがいいかもしれない。
813 ：可愛い奥様：2007/10/24(水) 22:24:47 ID:M4zMw/GG0
Ｓ＆Ｂに一票。
牛関連不使用なところが、がんばってる。
牛関連不使用なところが、がんばってる。
814 ：可愛い奥様：2007/10/24(水) 22:43:30 ID:m3kJhP34O
ケチャップが美味しい、めぬーってありますか？
味は好きなのに、あんまり使いこなせていません
(;_;)
味は好きなのに、あんまり使いこなせていません
(;_;)
815 ：可愛い奥様：2007/10/24(水) 22:46:55 ID:/uEaTQL20
>>813 激しく同意。牛関連不使用。カレーの王子様はわが子の御用達
>>812
私も調合してもらった。一番良かった。
国産でいつでも手に入るものならS&B。こっちのほうが香りがいいです。
欲張って大きいの買っちゃって使い切れないよ！の奥様は
ジップロックに入れて冷凍がおすすめ。
香りが飛ばない。
さらにレシピ追加。
ヨーグルト+カレー粉+塩（適宜）スパイシーが好きな人はさらにチリペッパー、唐辛子を
鶏肉（骨付きだとなんとなくインド気分）にもみこんで、しばらく置いて、
フライパンかオーブンで焼く。
私はさらに、ニンニクや生姜、適当なスパイスを入れてやってます。
鶏肉のヨーグルト漬けは、土居ﾅﾝﾄｶが「鶏肉が日持ちする（冷蔵ね」というのでｱﾋﾟｰﾙしていた。
さらにカレー粉で日持ちするんだろうけど、
私は冷凍しかやったことない。
これはカレー粉使用だと、ポピュラーな料理じゃないかな？
私も調合してもらった。一番良かった。
国産でいつでも手に入るものならS&B。こっちのほうが香りがいいです。
欲張って大きいの買っちゃって使い切れないよ！の奥様は
ジップロックに入れて冷凍がおすすめ。
香りが飛ばない。
さらにレシピ追加。
ヨーグルト+カレー粉+塩（適宜）スパイシーが好きな人はさらにチリペッパー、唐辛子を
鶏肉（骨付きだとなんとなくインド気分）にもみこんで、しばらく置いて、
フライパンかオーブンで焼く。
私はさらに、ニンニクや生姜、適当なスパイスを入れてやってます。
鶏肉のヨーグルト漬けは、土居ﾅﾝﾄｶが「鶏肉が日持ちする（冷蔵ね」というのでｱﾋﾟｰﾙしていた。
さらにカレー粉で日持ちするんだろうけど、
私は冷凍しかやったことない。
これはカレー粉使用だと、ポピュラーな料理じゃないかな？
ヨーグルトまぶすと、焼いても鶏肉の表面がしっとりした感じで
よりインド料理っぽくなるよね。私も好きだわ。
よりインド料理っぽくなるよね。私も好きだわ。
タンドリーチキン？
>>814
816さんに似てますが、
ケチャップにすりおろし玉ねぎ、
ウスターソース、ワイン、お水、コンソメを加えて
煮詰めたものを作っておくとハヤシライス風のソースにもなるし、
焼いたお肉にかけても美味しいよ。
816さんに似てますが、
ケチャップにすりおろし玉ねぎ、
ウスターソース、ワイン、お水、コンソメを加えて
煮詰めたものを作っておくとハヤシライス風のソースにもなるし、
焼いたお肉にかけても美味しいよ。
クリームコーン缶で汁物２種
１．中華風かきたまスープ
好み濃さまで水で薄める。中華スープ、塩コショウして味を調え、
ほぐした卵投入しぐるぐる混ぜる。みじん切りの青ねぎ振って完成。
超ｽﾋﾟｰﾄﾞﾒﾇｰなので何となくおかずが物足りないときに作る。
２．スープとシチューの中間
人参、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ、玉ねぎ、好きなキノコ、豚肉(薄切り）かベーコンなどを
普段のシチューより小さめに切り、油で軽く炒める。
洋風出しor昆布だし粉(以外にあっさり和風も合う）、月桂樹の葉投入し、適当に煮る。
牛乳、クリームコーン大缶(必須）、ホールコーン(缶or冷凍、無くてもok）入れ、
塩コショウで味調えて完成。
ホールコーン缶で適当にトロミが付くので後は味を調え
仕上げにピーマンの細切りとか、パセリ振ってどうぞ。
今日は寒いので、２を作る予定。
１．中華風かきたまスープ
好み濃さまで水で薄める。中華スープ、塩コショウして味を調え、
ほぐした卵投入しぐるぐる混ぜる。みじん切りの青ねぎ振って完成。
超ｽﾋﾟｰﾄﾞﾒﾇｰなので何となくおかずが物足りないときに作る。
２．スープとシチューの中間
人参、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ、玉ねぎ、好きなキノコ、豚肉(薄切り）かベーコンなどを
普段のシチューより小さめに切り、油で軽く炒める。
洋風出しor昆布だし粉(以外にあっさり和風も合う）、月桂樹の葉投入し、適当に煮る。
牛乳、クリームコーン大缶(必須）、ホールコーン(缶or冷凍、無くてもok）入れ、
塩コショウで味調えて完成。
ホールコーン缶で適当にトロミが付くので後は味を調え
仕上げにピーマンの細切りとか、パセリ振ってどうぞ。
今日は寒いので、２を作る予定。
私もケチャップすごく好きだ。ハインツが好き。
いつもじゃが芋、フライドポテト、から揚げ、豚肉のソテー、とんかつ、ソーセージ、
ベーコン、卵料理、いろいろそのままつけて食べるからすぐなくなる。
サンドイッチにも塗るし、トーストに塗って焼くのも好き。
いつもじゃが芋、フライドポテト、から揚げ、豚肉のソテー、とんかつ、ソーセージ、
ベーコン、卵料理、いろいろそのままつけて食べるからすぐなくなる。
サンドイッチにも塗るし、トーストに塗って焼くのも好き。
私もケチャップ好きだ
ハインツはテーブル用、料理用は奈良のトマトケチャップが気に入ってる
ポークチャップが簡単美味しい
お弁当のおかずにも、何かの肉やらを適当にケチャップで炒め絡めただけで
冷めても美味しいお弁当向きの味に仕上がる
ハインツはテーブル用、料理用は奈良のトマトケチャップが気に入ってる
ポークチャップが簡単美味しい
お弁当のおかずにも、何かの肉やらを適当にケチャップで炒め絡めただけで
冷めても美味しいお弁当向きの味に仕上がる
２．のクリームコーンの汁物ですが、牛乳を書き忘れました。
汁分の4割～5割を仕上げに投入してくださいorz
汁分の4割～5割を仕上げに投入してくださいorz
うちは、かじきまぐろをソテーしたものに
ケチャップとウスターソース（基本は同量ずつ）を混ぜてかける。
あと、適当な大きさに切ったジャガイモとミックスベジタブルを茹でて（電子レンジでもいい）
ケチャップとマヨネーズを混ぜたものをかけてる。
これ、雑誌「クロワッサン」のカンタン料理特集で紹介されてたメニューです。
塩胡椒もいらないのですが、それはお好みで加減してね。
ケチャップとウスターソース（基本は同量ずつ）を混ぜてかける。
あと、適当な大きさに切ったジャガイモとミックスベジタブルを茹でて（電子レンジでもいい）
ケチャップとマヨネーズを混ぜたものをかけてる。
これ、雑誌「クロワッサン」のカンタン料理特集で紹介されてたメニューです。
塩胡椒もいらないのですが、それはお好みで加減してね。
ケチャップ使用といえばナポリタンも好きだな～
ナポリタンはソーセージ！高いベーコンを使うと味が損なわれるｗ
ナポリタンはソーセージ！高いベーコンを使うと味が損なわれるｗ
よく洗ったじゃが芋を繊切りにして、フライパンで焼く。
芋３個で、オリーブ油大匙２くらい。水にさらさず、切ったらすぐいためる。
よく混ぜて、芋全体に油がからんだら、弱火にして、芋全体をお好み焼きみたいな
形になるようにまとめて、蓋をして蒸し焼き。片面７分くらい。
こげそうになったらひっくりかえし、最後の３，４分は蓋なしで焼く。
狐色のシャリシャリになったら上出来。じゃが芋のみで、味付けもなし。
切って、ケチャップとマスタードをつけて食べる。
ほんとは肉料理の付け合せメニューらしいが、ウチは芋単独で小皿盛り。
芋３個で、オリーブ油大匙２くらい。水にさらさず、切ったらすぐいためる。
よく混ぜて、芋全体に油がからんだら、弱火にして、芋全体をお好み焼きみたいな
形になるようにまとめて、蓋をして蒸し焼き。片面７分くらい。
こげそうになったらひっくりかえし、最後の３，４分は蓋なしで焼く。
狐色のシャリシャリになったら上出来。じゃが芋のみで、味付けもなし。
切って、ケチャップとマスタードをつけて食べる。
ほんとは肉料理の付け合せメニューらしいが、ウチは芋単独で小皿盛り。
遅いかもしれないけど
レンコンのｹﾁｬｯﾌﾟきんぴら。これｳﾏｲ。
あときしめんをｹﾁｬｯﾌﾟでいためるだけなんだけど
なぜかｳﾏｲ。ところどころ焦げができると更にｳﾏｲ。
むかーしきしスパっていうメニューがあってそれを
思い出しつつ作りました。
レンコンのｹﾁｬｯﾌﾟきんぴら。これｳﾏｲ。
あときしめんをｹﾁｬｯﾌﾟでいためるだけなんだけど
なぜかｳﾏｲ。ところどころ焦げができると更にｳﾏｲ。
むかーしきしスパっていうメニューがあってそれを
思い出しつつ作りました。
ほかほかご飯にケチャップと目玉焼きだな。
じゃがいもの澱粉でバラバラにならない効果のためでは？
>>828
昨日作ってみたよ～ポテトフライ好きな私、旦那と美味しくいただきました！
おばあちゃんが昔、千切りじゃなくて薄切りにしてポテトチップモドキを
作ってくれたのを思い出した・・・ウッおばあちゃん・・・
昨日作ってみたよ～ポテトフライ好きな私、旦那と美味しくいただきました！
おばあちゃんが昔、千切りじゃなくて薄切りにしてポテトチップモドキを
作ってくれたのを思い出した・・・ウッおばあちゃん・・・
キムチ…お肉と一緒に炒めるだけでも美味しかったです。
ｽﾋﾟｰﾄﾞﾒﾇｰでおすすめあったら教えて下さい。
一度に沢山買いすぎたのか賞味期限が迫ってしまいました。
ｽﾋﾟｰﾄﾞﾒﾇｰでおすすめあったら教えて下さい。
一度に沢山買いすぎたのか賞味期限が迫ってしまいました。
賞味期限が迫ったのはキムチでいいのかな？
うちは古くなったのはキムチチャーハン温卵のせで一気にはけるけど
もっと大量に消費したければ、ニラや豆腐やキノコ類を足してキムチうどん鍋
最後はゴハンと溶き卵投入して〆
うちは古くなったのはキムチチャーハン温卵のせで一気にはけるけど
もっと大量に消費したければ、ニラや豆腐やキノコ類を足してキムチうどん鍋
最後はゴハンと溶き卵投入して〆
キムチチゲは酸っぱくなってからの方が美味しい。
>>824
ありがとう。さっそく助かりました♪
ありがとう。さっそく助かりました♪
842 ：可愛い奥様：2007/10/26(金) 23:22:49 ID:Oq3bT9BhO
カボチャのメヌーありますか！？
旦那さん実家から山ほど貰って困ってます><
天ぷら、煮物、ソテー、ポタージュ。
コロッケで行き詰まりました（Ｔ▽Ｔ）
旦那さん実家から山ほど貰って困ってます><
天ぷら、煮物、ソテー、ポタージュ。
コロッケで行き詰まりました（Ｔ▽Ｔ）
もらった里芋が大量にあったのでグラタンを、と
思ってついでに余ってたかぼちゃも混ぜたら美味しかった。
つぶして適当に塩コショウしてチーズ乗っけて焼いただけ。
あまりにねっとりしてたら牛乳とか豆乳でのばすといいみたい。
これまじオススメ。
ポイントは里芋なんだけど、かぼちゃメインでもいけそう。
思ってついでに余ってたかぼちゃも混ぜたら美味しかった。
つぶして適当に塩コショウしてチーズ乗っけて焼いただけ。
あまりにねっとりしてたら牛乳とか豆乳でのばすといいみたい。
これまじオススメ。
ポイントは里芋なんだけど、かぼちゃメインでもいけそう。
耐熱皿に1センチ厚さ程度に切ったカボチャを並べて、バターをちょっとずつのせ
同じくカットしたベーコンをのせて、ラップしてカボチャに火が通るまで数分レンジ加熱
確か、電子レンジ付属レシピブックに載ってたんだけど、簡単美味しい
ベーコンとカボチャの生クリーム煮込みも美味しいです
カボチャは、味噌汁とカレーに入れるとウマー
サツモイモも同じくウマー
同じくカットしたベーコンをのせて、ラップしてカボチャに火が通るまで数分レンジ加熱
確か、電子レンジ付属レシピブックに載ってたんだけど、簡単美味しい
ベーコンとカボチャの生クリーム煮込みも美味しいです
カボチャは、味噌汁とカレーに入れるとウマー
サツモイモも同じくウマー
・かぼちゃを茹でるかレンジで加熱して、スライス玉ねぎと茹でむきえびとともに
マヨネーズであえてサラダ。
・ゆでたかぼちゃをつぶして、片栗粉を混ぜて平たく成形してかぼちゃもち。
フライパンで焼いて砂糖醤油でいただきます。
・シチューに入れる。
マヨネーズであえてサラダ。
・ゆでたかぼちゃをつぶして、片栗粉を混ぜて平たく成形してかぼちゃもち。
フライパンで焼いて砂糖醤油でいただきます。
・シチューに入れる。
里芋グラタン美味しそう
かぼちゃと言えば「ほうとう」が出てないではないか。
水からネギや根菜とかぼちゃを一緒に煮て、生のうどんを入れ味噌を溶いてできあがり。
お好みで鶏団子や茸、油揚げを入れるとさらにうまま。
かぼちゃ、スライスしてバターで炒め塩胡椒もシンプルでうま。
水からネギや根菜とかぼちゃを一緒に煮て、生のうどんを入れ味噌を溶いてできあがり。
お好みで鶏団子や茸、油揚げを入れるとさらにうまま。
かぼちゃ、スライスしてバターで炒め塩胡椒もシンプルでうま。
かぼちゃを太めの千切りにして、「きんぴら」も美味しいよ。
かぼちゃを3～5mmの厚さに切って鉄板焼きorオリーブ油を絡めてグリルで。
かぼちゃ＋ベーコン＋にんにくで炒める。
サラダはマヨとヨーグルト半々位にし、チーズ入りのをよく作る。
ジャガイモ混ぜても良し。
レーズン＆アーモンドスライスの時は生クリームを使う。
パンプキンパイ。
何だか水っぽいのに当たった時は挽き肉を入れ、片栗粉でとろみをつける。
砂糖と醤油味で煮、仕上げにバター（元道民の姑に教わった）。
自分より前に紹介してくれた人のはどれも美味そう…あぁぁぁ…
かぼちゃ＋ベーコン＋にんにくで炒める。
サラダはマヨとヨーグルト半々位にし、チーズ入りのをよく作る。
ジャガイモ混ぜても良し。
レーズン＆アーモンドスライスの時は生クリームを使う。
パンプキンパイ。
何だか水っぽいのに当たった時は挽き肉を入れ、片栗粉でとろみをつける。
砂糖と醤油味で煮、仕上げにバター（元道民の姑に教わった）。
自分より前に紹介してくれた人のはどれも美味そう…あぁぁぁ…
あまいものが好きならば、カボチャを乱切りにして空揚げして、
大学芋用の蜜をかける。大学カボチャ。
もともと甘いカボチャに蜜まぶすから、すごく甘いよ。
高カロリーで美味い。
大学芋用の蜜をかける。大学カボチャ。
もともと甘いカボチャに蜜まぶすから、すごく甘いよ。
高カロリーで美味い。
母がお弁当に入れてくれたケチャップで炒めただけのマカロニを思い出した。
妙においしかった。体育会系高校生って炭水化物なお年頃だわ。
かぼちゃを５mmくらいの厚さに切って、）））←こういう形に。
豚バラ薄切り肉をらせん状にまきつける。
味付けは塩こしょう。フライパンでふたをしてじっくり焼く。
ベーコンでもよし。そのときは塩味を加減してね。
豚バラの表面がかりっと仕上がるとおいしいですよ。
妙においしかった。体育会系高校生って炭水化物なお年頃だわ。
かぼちゃを５mmくらいの厚さに切って、）））←こういう形に。
豚バラ薄切り肉をらせん状にまきつける。
味付けは塩こしょう。フライパンでふたをしてじっくり焼く。
ベーコンでもよし。そのときは塩味を加減してね。
豚バラの表面がかりっと仕上がるとおいしいですよ。
かぼちゃもサツマイモも蒸かして潰せば嵩が減るのでとりあえずちょっと固形で食べたらｗ
あとはマッシュしてしまう。小分け冷凍もできて便利だ。
あとはマッシュしてしまう。小分け冷凍もできて便利だ。
ダッシュでカボチャ買ってくる！！！
ものすごく手抜きメニューだけど…
かぼちゃを適当に切って（薄切り推奨）フライパンで炒めてオイスターソースで味付け。
有ればＸＯジャンも入れればそれだけでウマーですよ。
余力が有れば剥き海老をプラスすれば豪華に見えます。好みで焼肉のタレでも可。
ご飯が進むし、甘いカボチャに飽きて来た時に良いよ
かぼちゃを適当に切って（薄切り推奨）フライパンで炒めてオイスターソースで味付け。
有ればＸＯジャンも入れればそれだけでウマーですよ。
余力が有れば剥き海老をプラスすれば豪華に見えます。好みで焼肉のタレでも可。
ご飯が進むし、甘いカボチャに飽きて来た時に良いよ
自分で作ったことはないのだけど
友達がたまに作ってくれたカボチャのプリンは美味しかった
友達がたまに作ってくれたカボチャのプリンは美味しかった
昨夜、冷蔵庫の片付けがてら作ってみたら、子どもに好評だったもの。
ロースハムとチクワをお好みに切る。
耐熱皿に適当にのっける。
マヨネーズをにゅう～
塩、コショウ、カレーパウダーをふりかける。
グリルで焼き目がつくまで。
カレーパウダー万歳！
ロースハムとチクワをお好みに切る。
耐熱皿に適当にのっける。
マヨネーズをにゅう～
塩、コショウ、カレーパウダーをふりかける。
グリルで焼き目がつくまで。
カレーパウダー万歳！
かぼちゃ話の中すみませんが、度々こちらで話題になる
炊飯器で作るビビンパ？の(味付け肉を炊き込むってやつです)作り方を
どなたか貼り付けていただけませぬでしょうか。
炊飯器で作るビビンパ？の(味付け肉を炊き込むってやつです)作り方を
どなたか貼り付けていただけませぬでしょうか。
>>857
>>439
>>441
過去ログ
1:http://sp-menu.hp.infoseek.co.jp/kako/1085628114.html
2:http://sp-menu.hp.infoseek.co.jp/kako/1101967326.html
3:http://sp-menu.hp.infoseek.co.jp/kako/1121971638.html
4:http://sp-menu.hp.infoseek.co.jp/kako/1134352548.html
5:http://sp-menu.hp.infoseek.co.jp/kako/1151438988.html
6:http://sp-menu.hp.infoseek.co.jp/kako/1169461745.html
過去ログ（携帯用）
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>>439
>>441
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>858
ありがとうございます。
書き込みしてから、もしやこのスレにもあるか？と
ログを200あたりまで読んでいた最中でした。
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをﾋﾞﾆｰﾙで作る派と手袋する派の話でしたｗ
横着してごめんなさい、助かりました。ありがとう。
ありがとうございます。
書き込みしてから、もしやこのスレにもあるか？と
ログを200あたりまで読んでいた最中でした。
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをﾋﾞﾆｰﾙで作る派と手袋する派の話でしたｗ
横着してごめんなさい、助かりました。ありがとう。
>>859
奥様スレ内検索機能ぐらい使ってもバチはあたりませんことよ？
奥様スレ内検索機能ぐらい使ってもバチはあたりませんことよ？
ちくわといえば、
葱、ちくわを斜め切りにしてマヨネーズ、しょうゆ
白ゴマ、キムチで和えるというものに一時期ハマった。
葱じゃなくてきゅうりも可。
一品足りないときにどうぞ。
葱、ちくわを斜め切りにしてマヨネーズ、しょうゆ
白ゴマ、キムチで和えるというものに一時期ハマった。
葱じゃなくてきゅうりも可。
一品足りないときにどうぞ。
ピーマンを千切りにして、たっぷりめのゴマ油で炒め、途中でシラスひとつかみ投入
軽く醤油を回しかけて出来上がり
ゴハンが進みすぎて危険なﾒﾇｰ
軽く醤油を回しかけて出来上がり
ゴハンが進みすぎて危険なﾒﾇｰ
ちくわは薄く輪切りにしてきんぴらにすると美味いでよ
>862
うち、ピーマンｵﾝﾘｰｗｗｗ
>862
うち、ピーマンｵﾝﾘｰｗｗｗ
シシトウでやって味醂足しても美味しいよ
ピーマンとかにんじんとか
めんつゆで炒めるとうまいんだよな。
めんつゆで炒めるとうまいんだよな。
ピーマンとシメジを味噌味（少し甘くする）で炒めるのもご飯萌えで危険。
ピーマンとニンジンのキンピラだよね。
ピーマンだけだと７，８個ないと人数分に足りないんだが、
庭に１本しか植えてないから、１度に５個くらいしかとれないもんで、
ニンジンとかキクラゲとかで増量してる。
でもピーマンだけのほうが絶対美味しいと思う。
ピーマンだけだと７，８個ないと人数分に足りないんだが、
庭に１本しか植えてないから、１度に５個くらいしかとれないもんで、
ニンジンとかキクラゲとかで増量してる。
でもピーマンだけのほうが絶対美味しいと思う。
前日の余ったジャガイモの味噌汁にクリームコーン缶と
水、コンソメを入れるとコーンシチューになります。
トロミが足りない時は水溶き片栗粉で。
水、コンソメを入れるとコーンシチューになります。
トロミが足りない時は水溶き片栗粉で。
うちはピーマン炒めることすらしない。
千切りをレンジでチン、しんなりしたところにカツオ節としょう油。
またはごま油と七味←旦那専用あと1品メヌー。
千切りをレンジでチン、しんなりしたところにカツオ節としょう油。
またはごま油と七味←旦那専用あと1品メヌー。
キャベツとジャガイモが手に入ったので、
ソーセージをプラスしてコンソメで煮てポトフを作りましたが、
他に何のおかずを用意したらいいでしょう。
主食はご飯？パン？麺？
ポトフを初めて作って途方にくれています。
ソーセージをプラスしてコンソメで煮てポトフを作りましたが、
他に何のおかずを用意したらいいでしょう。
主食はご飯？パン？麺？
ポトフを初めて作って途方にくれています。
>>872 ポトフのボリュームによって異なるかも。
他にあまりおかずいらないと、私個人的には思っている。
お子さんいるなら、ポトフだけだと物足りなく感じるかも。
うちはダンナが米好きだから、シチューとか、ポトフとかだと、
おかずがすくないし、ご飯に合わないからいやだという。
私は米にもあうと思っている。
他にあまりおかずいらないと、私個人的には思っている。
お子さんいるなら、ポトフだけだと物足りなく感じるかも。
うちはダンナが米好きだから、シチューとか、ポトフとかだと、
おかずがすくないし、ご飯に合わないからいやだという。
私は米にもあうと思っている。
>863
ジャコとピーマン相性いいよね。
ジャコとアボガドも意外と美味しかった。身体にも良さそうだ。
他にもジャコメニューあったら教えて下さい。
ジャコとピーマン相性いいよね。
ジャコとアボガドも意外と美味しかった。身体にも良さそうだ。
他にもジャコメニューあったら教えて下さい。
>>875
じゃこ＋トマト（＋白ごま）でフレンチドレッシング。
じゃこ＋トマト（＋白ごま）でフレンチドレッシング。
>>873>>874
ありがとうございます。
我が家は和食中心でごはんと味噌汁は必須！な感じなもので、
シチューやおでんはご飯のおかずにならないと言われます。
珍しくポトフを食べてみたいと言われましたが、
ポトフだけでは多分物足りないと言われそうだったので。
オムレツ付けてパンを出してみようと思います。
ありがとうございます。
我が家は和食中心でごはんと味噌汁は必須！な感じなもので、
シチューやおでんはご飯のおかずにならないと言われます。
珍しくポトフを食べてみたいと言われましたが、
ポトフだけでは多分物足りないと言われそうだったので。
オムレツ付けてパンを出してみようと思います。
>>828
作ったよ～うまかった。
道民でじゃがいもよく貰ったりするから、こういうメニューいいね～。
フープロで太め千切りしたから、あっと言う間に出来た。
自分にとっては炊飯器ビビンバ以来の良レシピ。
今度cookpadのカオマンガイつーの作ってみるつもり。
作ったよ～うまかった。
道民でじゃがいもよく貰ったりするから、こういうメニューいいね～。
フープロで太め千切りしたから、あっと言う間に出来た。
自分にとっては炊飯器ビビンバ以来の良レシピ。
今度cookpadのカオマンガイつーの作ってみるつもり。
遅ればせながらビビンバご飯@土鍋やってみました!
評判どおり美味しくて想像したよりも上品なお味でした。
温泉卵が半熟卵になってしまったのだけが心残り。
評判どおり美味しくて想像したよりも上品なお味でした。
温泉卵が半熟卵になってしまったのだけが心残り。
みんなピーマン好きなんだなあ。自分だけだと思ってた。
８２８です。作ってくれた方がいてうれしい。
昔、料理の本に載ってた「じゃが芋で作るつけあわせ」で覚えました。
フライドポテトとこれだけは作れました。他のはメンドクサで挫折。
立派そうなフランス名前がついて気がします。
昔、料理の本に載ってた「じゃが芋で作るつけあわせ」で覚えました。
フライドポテトとこれだけは作れました。他のはメンドクサで挫折。
立派そうなフランス名前がついて気がします。
>>881
ジャガイモのガレット、かな？
ジャガイモのガレット、かな？
ハッシュドポテトかと思ったけどフランス語じゃないな
しらすは、ごま油まぶして食パンにのせて、しらすトーストにする。
焼けたら、塩コショウして、大葉の千切りを散らして、ｳﾏｰ!
焼けたら、塩コショウして、大葉の千切りを散らして、ｳﾏｰ!
普通にハッシュドポテトだと思ってみてたけど、フランス語の名前がついてるのか。
ジャガイモのガレットだよ
882ﾃﾗ気の毒ｽｗ
ぐぐったら「じゃがいものガレット」でFAだね。
>ガレットはフランスブルターニュ地方に伝わる蕎麦粉のクレープのことで、
>野菜や生ハム、卵、チーズなどをのせていただきますが、
>“ガレット”とは本来「丸くて薄いもの」を意味しています。
勉強になりますた。
ぐぐったら「じゃがいものガレット」でFAだね。
>ガレットはフランスブルターニュ地方に伝わる蕎麦粉のクレープのことで、
>野菜や生ハム、卵、チーズなどをのせていただきますが、
>“ガレット”とは本来「丸くて薄いもの」を意味しています。
勉強になりますた。
っていうかさらに勘違いしてた。ハッシュドポテトって本来揚げた物にしか言わないのね。
>>887を書きながら「国によって呼び名が違うだけかー」とか思ってた。
えーと、これだけだとスレ違いなので、季節外れだけど
筍の姫皮の梅肉和え。
筍の姫皮をつるつる剥いで適当な大きさにしたら、
叩いて1,2滴のしょうゆをたらし味醂と和えた梅肉と和えるだけ。
メニューでもないかもしれないけど、もう一品てとき助かるしシンプルでおいしい。
青みが足りないと思ったら分葱を入れてもいい香り。
>>887を書きながら「国によって呼び名が違うだけかー」とか思ってた。
えーと、これだけだとスレ違いなので、季節外れだけど
筍の姫皮の梅肉和え。
筍の姫皮をつるつる剥いで適当な大きさにしたら、
叩いて1,2滴のしょうゆをたらし味醂と和えた梅肉と和えるだけ。
メニューでもないかもしれないけど、もう一品てとき助かるしシンプルでおいしい。
青みが足りないと思ったら分葱を入れてもいい香り。
>>888
読んでてよだれが…日本酒進みそう。
読んでてよだれが…日本酒進みそう。
>>868
うちは、ピーマンｘエリンギか、ピーマンｘもやしｘ人参か、ピーマンｘジャガイモ
ピーマン安いよね。うちの近所のスーパーで８個１００円。
秋はキノコ類が美味しいけど、イタリアのマツタケ＝ポルチーニ茸
乾燥モノ、ほんのチョッピリで一袋１０００円と高いけど。
リゾットやパスタに入れるだけで簡単で劇的ウマーメヌー出来ますか？
うちは、ピーマンｘエリンギか、ピーマンｘもやしｘ人参か、ピーマンｘジャガイモ
ピーマン安いよね。うちの近所のスーパーで８個１００円。
秋はキノコ類が美味しいけど、イタリアのマツタケ＝ポルチーニ茸
乾燥モノ、ほんのチョッピリで一袋１０００円と高いけど。
リゾットやパスタに入れるだけで簡単で劇的ウマーメヌー出来ますか？
うちで人気のじゃがいもメニューは
千切りにしたじゃがいもをフライパンにうにゅ～と２～３周
絞り出したマヨネーズで炒め、仕上げに塩少々とすり胡麻を振ったもの。
元はなんかの本の切り抜き。
ちょっと油っぽくなるけどマヨのこくでメチャ美味しい。
千切りにしたじゃがいもをフライパンにうにゅ～と２～３周
絞り出したマヨネーズで炒め、仕上げに塩少々とすり胡麻を振ったもの。
元はなんかの本の切り抜き。
ちょっと油っぽくなるけどマヨのこくでメチャ美味しい。
わかめとたまねぎのサラダ
乾燥わかめを水で戻すときに、スライスしたたまねぎも
一緒に器に入れる。
スライスしたたまねぎは、乾燥わかめの塩分で
おいしく水が抜けるのでわかめと一緒によく絞る。
器がひとつでいいですｗ
乾燥わかめを水で戻すときに、スライスしたたまねぎも
一緒に器に入れる。
スライスしたたまねぎは、乾燥わかめの塩分で
おいしく水が抜けるのでわかめと一緒によく絞る。
器がひとつでいいですｗ
>>890 の後半が私の頭では読み込めないｗ
何かの暗号なのか？
何かの暗号なのか？
乾燥ポルチーニ茸を使った、リゾット及びパスタの簡単料理を
訊ねているのではないかと思われ。
かく言う自分は、貰ったは良いが使うのを躊躇している所だわw
訊ねているのではないかと思われ。
かく言う自分は、貰ったは良いが使うのを躊躇している所だわw
スレチだけど、ポルチーニ茸、名前はよく聞くけど食べたことないです。
値段に見合う美味しさなの？
値段に見合う美味しさなの？
サイゼリアのきのこリゾットに入っていた気がｗ＞ポルチーニ茸
ポルチーニは味云々じゃなくて香りを楽しむものだよ
食感はエリンギっぽいかな
食感はエリンギっぽいかな
ポルチーニ、虫がいるって聞いてから怖くて手に取れない。
豚（ロースでもバラでも薄切りでも何でも）を若干フライパンで
火を通し、料理酒、プレーンヨーグルト大さじ5と味噌大さじ1を混ぜた
味噌ヨーグルトソースを入れて焼く。（好みで醤油を少々入れてもおｋ）
フタして10～15分ほったらかしといて、ソースと豚が馴染んだら
豚だけ取りだして、キャベツ、人参の千切り、もやし、ピーマンなどの
好みの野菜を残ったソースで焼く。
味噌ヨーグルト豚、なかなか美味しかった。
火を通し、料理酒、プレーンヨーグルト大さじ5と味噌大さじ1を混ぜた
味噌ヨーグルトソースを入れて焼く。（好みで醤油を少々入れてもおｋ）
フタして10～15分ほったらかしといて、ソースと豚が馴染んだら
豚だけ取りだして、キャベツ、人参の千切り、もやし、ピーマンなどの
好みの野菜を残ったソースで焼く。
味噌ヨーグルト豚、なかなか美味しかった。
>896
サイゼリヤで、ポルチーニのリゾットあるなら、自分で作るより安いかも。
薫り高いのかしら。日本にマツタケのお吸い物モドキがあるようにインスタントポルチーニがあるといいのに。
マツタケのお吸い物は、炊き込み御飯に利用して、きのこご飯をマツタケもどきにしてます。
サイゼリヤで、ポルチーニのリゾットあるなら、自分で作るより安いかも。
薫り高いのかしら。日本にマツタケのお吸い物モドキがあるようにインスタントポルチーニがあるといいのに。
マツタケのお吸い物は、炊き込み御飯に利用して、きのこご飯をマツタケもどきにしてます。
マツタケのお吸い物モドキ使えるよ(・∀・)
耐熱皿に白菜や豆腐あと茸と
水、お吸い物モドキを入れてラップでチン！過程の割に美味しい。
本当はここに卵入れると更に美味なんだけど。やり方間違えると爆発して超危険なんで
あえて書きませんでしたm(__)m
耐熱皿に白菜や豆腐あと茸と
水、お吸い物モドキを入れてラップでチン！過程の割に美味しい。
本当はここに卵入れると更に美味なんだけど。やり方間違えると爆発して超危険なんで
あえて書きませんでしたm(__)m
902 ：可愛い奥様：2007/10/31(水) 04:03:52 ID:M5nHVyZT0
食事苦痛スレにいる＆専業なのに、こんな働き者奥様ご用達のスレに
書き込んでいいやら迷いましたが、>>901奥に便乗させて～
インスタント松茸のお吸い物をテレビCMでやった通りの方法で和風パスタにしたら
短時間で出来て美味しくてビックリでした。
1品を手早く、では無いですが、メインを手軽にって意味ではかなりすぴーどめにゅーかと。
書き込んでいいやら迷いましたが、>>901奥に便乗させて～
インスタント松茸のお吸い物をテレビCMでやった通りの方法で和風パスタにしたら
短時間で出来て美味しくてビックリでした。
1品を手早く、では無いですが、メインを手軽にって意味ではかなりすぴーどめにゅーかと。
あげちった、ごめんなさい。
後、1品もので重宝しているめにゅーがあるのでご紹介。
こんにゃくのピリ辛炒め
コンニャクを手でちぎってごま油で軽く炒める。
砂糖大さじ1を投入して焦げないよう炒め溶かす。
酒大さじ3投入。ここで鷹の爪1本分の輪切りも投入。
お好みでししとうやピーマンの青もの投入。
酒が飛ぶまで炒める。
醤油大さじ1～1.5投入。ひと混ぜしたら火を止める。
こんにゃくをあく抜き不要なものにすれば5分位で終了です。
どうしても1品思いつかない時は脊髄反射的にこれを作ってますｗ
前にも書いたかな…。
後、1品もので重宝しているめにゅーがあるのでご紹介。
こんにゃくのピリ辛炒め
コンニャクを手でちぎってごま油で軽く炒める。
砂糖大さじ1を投入して焦げないよう炒め溶かす。
酒大さじ3投入。ここで鷹の爪1本分の輪切りも投入。
お好みでししとうやピーマンの青もの投入。
酒が飛ぶまで炒める。
醤油大さじ1～1.5投入。ひと混ぜしたら火を止める。
こんにゃくをあく抜き不要なものにすれば5分位で終了です。
どうしても1品思いつかない時は脊髄反射的にこれを作ってますｗ
前にも書いたかな…。
過去スレが見られない・・・というか方法がわからない私。
外出でも とても役にたっていますよ。
今日は子供のお弁当
かぼちゃでなにか・・・と思いましたが寝坊。
柿に海苔はりつけてハロウイーンに!!好評でした。
外出でも とても役にたっていますよ。
今日は子供のお弁当
かぼちゃでなにか・・・と思いましたが寝坊。
柿に海苔はりつけてハロウイーンに!!好評でした。
>>905
>>899じゃないけど、まずい味噌にヨーグルトいれるといいと
聞いて試したら、なかなかおいしかった。
ヨーグルトの酸味が味噌の旨みと上手いこと調和されててｳﾏｰ
きゅうりにつけて食べたりしてる＞味噌ヨーグルトソース
>>899じゃないけど、まずい味噌にヨーグルトいれるといいと
聞いて試したら、なかなかおいしかった。
ヨーグルトの酸味が味噌の旨みと上手いこと調和されててｳﾏｰ
きゅうりにつけて食べたりしてる＞味噌ヨーグルトソース
>>904
同意。時々そういう風に思うメニューあるw
>>906
どんなメニューも知ってる人は必ずいるだろうから、確かに線引きは難しいが、
そこは皆さんよい大人なんだから、常識と言うか感覚と言うかで判断かな。
同意。時々そういう風に思うメニューあるw
>>906
どんなメニューも知ってる人は必ずいるだろうから、確かに線引きは難しいが、
そこは皆さんよい大人なんだから、常識と言うか感覚と言うかで判断かな。
903です。
いつもこちらでカンタンスピードめにゅーを教わってばかりだったので、
私もなにかひとつくらい！と頑張ってしまったのが間違いだったみたいです。
これからはROM専門に徹する事にします
>>904>>910さん
超あたり前メニューなんか出してすみませんでした。
>>906さんフォローありがとうございました。
いつもこちらでカンタンスピードめにゅーを教わってばかりだったので、
私もなにかひとつくらい！と頑張ってしまったのが間違いだったみたいです。
これからはROM専門に徹する事にします
>>904>>910さん
超あたり前メニューなんか出してすみませんでした。
>>906さんフォローありがとうございました。
我が家の最近のヒットしたスピードメヌー
肉みそ
豚挽き肉300ｇ・砂糖，酒各大3・味噌大4
軽く水分が無くなるまで炒めるだけ。
1食目 肉みそうどん
2食目 肉みそ丼(炒り卵付きで2色丼になる)
大人2人なので2回分で終わってしまう。
肉みそ
豚挽き肉300ｇ・砂糖，酒各大3・味噌大4
軽く水分が無くなるまで炒めるだけ。
1食目 肉みそうどん
2食目 肉みそ丼(炒り卵付きで2色丼になる)
大人2人なので2回分で終わってしまう。
>913の肉味噌に甜麺醤混ぜてもﾝﾏｲ
915 ：可愛い奥様：2007/10/31(水) 16:07:02 ID:sj1lQOE6O
>915
『そんな事ないよ、気にするな』
って言ってほしいんだよｗ
『そんな事ないよ、気にするな』
って言ってほしいんだよｗ
いちいち聞くなとか書くなとかいう説教おばさんもウザイ
916みたいな妄想ばばぁもキモイし
別にあんた達のスレじゃないでしょ、ここ
916みたいな妄想ばばぁもキモイし
別にあんた達のスレじゃないでしょ、ここ
などと意味不明な発言を繰り返しており､動機は不明
おいおい、私は903本人じゃないよ
いつからここはこんなおかしな人が増えたの？
妄想もほどほどにしてよ
いつからここはこんなおかしな人が増えたの？
妄想もほどほどにしてよ
うちも大量保存してる。
焼きうどんに肉味噌絡めたり
和風チャーハンの具にしたり
やっぱ一番のスピードは丼だな。
半熟目玉焼き乗っけて、チンしたほうれん草でも添えれば体裁も整うわ。
焼きうどんに肉味噌絡めたり
和風チャーハンの具にしたり
やっぱ一番のスピードは丼だな。
半熟目玉焼き乗っけて、チンしたほうれん草でも添えれば体裁も整うわ。
朝のうちに太もやしでナムルを作っておいて、
ご飯、ナムル、ギョーザ でギョーザ丼。
夫、すまん。。。と思っていたが、
なかなか評判がよかった。
タレはそのままナムルのタレでどうぞ！
ご飯、ナムル、ギョーザ でギョーザ丼。
夫、すまん。。。と思っていたが、
なかなか評判がよかった。
タレはそのままナムルのタレでどうぞ！
>>913
おにぎりの芯にも良さそう。
おにぎりの芯にも良さそう。
肉味噌は野菜と一緒も美味いです
レタス包み、キャベツ千切りと一緒に、キュウリスティックも定番
レタス包み、キャベツ千切りと一緒に、キュウリスティックも定番
おー肉みそのレタス包み、うちも大好き
料理家の先生がチャーハンも一緒に包んで食べるとおいしい
ってやってたけど、うちは肉みそだけ包んで食べるのが好き
肉みそも名前だけで半分以上がみじん切りの野菜だけど。
料理家の先生がチャーハンも一緒に包んで食べるとおいしい
ってやってたけど、うちは肉みそだけ包んで食べるのが好き
肉みそも名前だけで半分以上がみじん切りの野菜だけど。
>>903のレシピ、初めて知った。
私みたいな料理初心者もこのスレ、ロムっているということで。
私みたいな料理初心者もこのスレ、ロムっているということで。
肉味噌、うちは豆板醤で作ることが多いや。
軽くレンジでチンした豆腐の上に乗せて中華風奴。
中華麺とｶﾞﾗｽｰﾌﾟの上に投入して坦坦麺。
（本当はこうやって作るんじゃ無いんだと思うけど）
スパゲティの上に乗せて坦坦スパゲティ。意外と人気ﾒﾇｰ。
野菜を適当に炒めて豆板醤肉味噌入れて戻した春雨入れて麻婆春雨。
ピリ辛好きな人にはおすすめ。
まとめｻｲﾄにあるくらいの定番ﾒﾇｰだけど、
ツナと塩昆布の炊き込みご飯。
三合のお米に対してツナ小一缶、塩昆布一袋(藤ｯｺ36ｇ）投入。
計量いらずで素晴らしい。簡単すぎる。
軽くレンジでチンした豆腐の上に乗せて中華風奴。
中華麺とｶﾞﾗｽｰﾌﾟの上に投入して坦坦麺。
（本当はこうやって作るんじゃ無いんだと思うけど）
スパゲティの上に乗せて坦坦スパゲティ。意外と人気ﾒﾇｰ。
野菜を適当に炒めて豆板醤肉味噌入れて戻した春雨入れて麻婆春雨。
ピリ辛好きな人にはおすすめ。
まとめｻｲﾄにあるくらいの定番ﾒﾇｰだけど、
ツナと塩昆布の炊き込みご飯。
三合のお米に対してツナ小一缶、塩昆布一袋(藤ｯｺ36ｇ）投入。
計量いらずで素晴らしい。簡単すぎる。
>927
ツナと塩昆布、知らなかった。やってみるよ。
ツナは便利だよね。うちは定番のツナとなめたけで炊き込みご飯とか、
ツナとなめたけとキャベツの煮込みとか。
ツナと塩昆布、知らなかった。やってみるよ。
ツナは便利だよね。うちは定番のツナとなめたけで炊き込みご飯とか、
ツナとなめたけとキャベツの煮込みとか。
塩昆布はかかせない。
カルパッチョつくるときにものせたりするし、だしがわりにお鍋にいれたりとか
チャーハンつくるときいれたりもする。
カルパッチョつくるときにものせたりするし、だしがわりにお鍋にいれたりとか
チャーハンつくるときいれたりもする。
今日、ツナとふじっこの炊き込みご飯作ってみよう！
肉味噌は少し余った時、卵にまぜて卵焼きつくる。
旦那の弁当にいれるとよろこぶ。
肉味噌は少し余った時、卵にまぜて卵焼きつくる。
旦那の弁当にいれるとよろこぶ。
＠＠＠にら団子スープ＠＠＠
豚ひき肉に刻んだにらをたっぷり。調味料と片栗粉混ぜて、
スプーンで軽く団子にして煮立ったガラスープに落とす。
餃子の皮を１cmくらいに刻んで、ひろひろとスープに撒いて、
ひと煮たちしたら出来上がり。すぐ食べる！
餃子にまとめるのがメンドウなときﾄﾞｿﾞ。肉200gとにら一把くらいの割合で
作ってます。味は塩しょうゆオイスターソース。
餃子のタネを耐熱皿にﾃﾞｶﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ状に広げて、その上にひろひろ皮を
まとめてのせてレンジ、ラー油をかけて出来上がりというレシピを
昔レミが雑誌に載せていたのもヒント。
豚ひき肉に刻んだにらをたっぷり。調味料と片栗粉混ぜて、
スプーンで軽く団子にして煮立ったガラスープに落とす。
餃子の皮を１cmくらいに刻んで、ひろひろとスープに撒いて、
ひと煮たちしたら出来上がり。すぐ食べる！
餃子にまとめるのがメンドウなときﾄﾞｿﾞ。肉200gとにら一把くらいの割合で
作ってます。味は塩しょうゆオイスターソース。
餃子のタネを耐熱皿にﾃﾞｶﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ状に広げて、その上にひろひろ皮を
まとめてのせてレンジ、ラー油をかけて出来上がりというレシピを
昔レミが雑誌に載せていたのもヒント。
932 ：可愛い奥様：2007/11/01(木) 14:16:28 ID:DAtXl0CJ0
大根がたくさんあるのだが、なにか変った料理
（もちろん簡単な）のはないかしら
（もちろん簡単な）のはないかしら
>932
・大きめに切って（ジャガイモの4等分くらい）素揚げしてめんつゆにつける。
・太めの千切りにして納豆に入れる。（塩味推奨）
・大根おろしの水を切って、白玉粉・干しエビと練ってフライパンで焼く（ﾅﾝﾁｬｯﾃ大根餅）
・大きめに切って（ジャガイモの4等分くらい）素揚げしてめんつゆにつける。
・太めの千切りにして納豆に入れる。（塩味推奨）
・大根おろしの水を切って、白玉粉・干しエビと練ってフライパンで焼く（ﾅﾝﾁｬｯﾃ大根餅）
>932
味噌汁に入れるぐらいの千切りにして、
鶏ひき肉とごま油で炒める。そしたらコップ１ぐらい水を入れる。
んで顆粒だしとか醤油とか砂糖とか面倒ならめんつゆとか適当に入れて煮る。
おろし生姜だけは忘れずに入れる。量はお好みで。
でもって大根に火が通ったら水溶き片栗粉で煮汁にとろみ付けて出来上がり。
前にクックパッドで見たメニュー。本物はもう少しちゃんとしてたｗ
味噌汁に入れるぐらいの千切りにして、
鶏ひき肉とごま油で炒める。そしたらコップ１ぐらい水を入れる。
んで顆粒だしとか醤油とか砂糖とか面倒ならめんつゆとか適当に入れて煮る。
おろし生姜だけは忘れずに入れる。量はお好みで。
でもって大根に火が通ったら水溶き片栗粉で煮汁にとろみ付けて出来上がり。
前にクックパッドで見たメニュー。本物はもう少しちゃんとしてたｗ
鳥つくね。
鳥ひき肉に適当なものを入れて（ネギ類と卵は入れたほうがよさそう）
フライパン一面に平べったくのせる。そこでフライ返しで縦縦横横と格子状に
切り目を入れて自信のある方はそのままひっくり返す。
裏面も色よく焼きあがったら出来上がり。格子状に切り離されて出来上がります。
酒・砂糖・醤油を出来上がる前にぶちこめばテリヤキ風に。
我が家ではポン酢をかけていただいています。
鳥ひき肉に適当なものを入れて（ネギ類と卵は入れたほうがよさそう）
フライパン一面に平べったくのせる。そこでフライ返しで縦縦横横と格子状に
切り目を入れて自信のある方はそのままひっくり返す。
裏面も色よく焼きあがったら出来上がり。格子状に切り離されて出来上がります。
酒・砂糖・醤油を出来上がる前にぶちこめばテリヤキ風に。
我が家ではポン酢をかけていただいています。
>>932
大根をおでん用くらいの輪切りにする
↓
耐熱容器でラップして500wで7分ほどチン
↓
フライパンで両面に焼き色つける
↓
肉味噌をかける
大根ステーキです。ちょっと前のオレンジページだったかな。
大根が信じられないくらい甘くなっておいしかったよ。
大量消費できるし。
大根をおでん用くらいの輪切りにする
↓
耐熱容器でラップして500wで7分ほどチン
↓
フライパンで両面に焼き色つける
↓
肉味噌をかける
大根ステーキです。ちょっと前のオレンジページだったかな。
大根が信じられないくらい甘くなっておいしかったよ。
大量消費できるし。
937 ：可愛い奥様：2007/11/01(木) 15:21:19 ID:DAtXl0CJ0
938 ：可愛い奥様：2007/11/01(木) 15:24:31 ID:DAtXl0CJ0
手羽先を焼いて大根と煮る。
手羽先５，６本に大根半分、大根は一口大に乱切りだと早く煮える。
酒とめんつゆ、砂糖で味付け。１５分くらい煮て青ネギ入れて完成。
早くやるには、手羽先をチン。続いて大根もチンして煮る。
焼いたり、チンしたりしないと、香ばしさがないし少し生臭い気がする。
手羽先５，６本に大根半分、大根は一口大に乱切りだと早く煮える。
酒とめんつゆ、砂糖で味付け。１５分くらい煮て青ネギ入れて完成。
早くやるには、手羽先をチン。続いて大根もチンして煮る。
焼いたり、チンしたりしないと、香ばしさがないし少し生臭い気がする。
a
>>940
>焼いたり、チンしたりしないと、香ばしさがないし少し生臭い気がする。
面倒だったり時間が無かったりで下ごしらえを省いたりしがちだけど
きちんと下ごしらえをして作ったほうが美味しい物ってあるよね。
鶏肉、大根、人参、長ネギ、キノコ類、冷蔵庫にある野菜でよくスープを作るんだけど
大根や人参は下茹でしたほうがスープが上品で美味しいんだけど
つい面倒でそのまま入れちゃうことが多いよ。
旦那が居ない時はこのスープに卵を入れてクッパにしたり
キムチショップで買ったトックを入れて食べてます。
>焼いたり、チンしたりしないと、香ばしさがないし少し生臭い気がする。
面倒だったり時間が無かったりで下ごしらえを省いたりしがちだけど
きちんと下ごしらえをして作ったほうが美味しい物ってあるよね。
鶏肉、大根、人参、長ネギ、キノコ類、冷蔵庫にある野菜でよくスープを作るんだけど
大根や人参は下茹でしたほうがスープが上品で美味しいんだけど
つい面倒でそのまま入れちゃうことが多いよ。
旦那が居ない時はこのスープに卵を入れてクッパにしたり
キムチショップで買ったトックを入れて食べてます。
>>940
大根と手羽先の煮物、味付けにすき焼きのタレを使っている。
大根は下茹でするけれど、手羽先はそのままでもそれほど生臭くは感じないな。
味付けが濃いめだからかな。まあ、単に気が付いていないだけの可能性もあるけどw
大根と手羽先の煮物、味付けにすき焼きのタレを使っている。
大根は下茹でするけれど、手羽先はそのままでもそれほど生臭くは感じないな。
味付けが濃いめだからかな。まあ、単に気が付いていないだけの可能性もあるけどw
うどんすきの様な味のお出汁に
鶏肉（豚しゃぶ肉・肉団子など何でもＯＫ）を入れ
大根をスライサーで縦に削ぐ様にして麺みたいにした物を
しゃぶしゃぶして大根鍋。
すだちをかけて春菊とか入れると風味もいいです。
鶏肉（豚しゃぶ肉・肉団子など何でもＯＫ）を入れ
大根をスライサーで縦に削ぐ様にして麺みたいにした物を
しゃぶしゃぶして大根鍋。
すだちをかけて春菊とか入れると風味もいいです。
去年生協の注文の関係で大根ばっかり届いてた
私がｵﾇﾇﾒのめぬーは麻婆大根。
豆腐の替わりに大根使うだけ。おいしーよ
私がｵﾇﾇﾒのめぬーは麻婆大根。
豆腐の替わりに大根使うだけ。おいしーよ
>947
厚めのいちょう切りにしてそのまま炒めたら
問題なかったよ。最初は大き目のささがきにしてたけど。
そっかー、苦い大根だったら最初にゆでたほうがいいかもｗ
気がつかなかった・・・
厚めのいちょう切りにしてそのまま炒めたら
問題なかったよ。最初は大き目のささがきにしてたけど。
そっかー、苦い大根だったら最初にゆでたほうがいいかもｗ
気がつかなかった・・・
大根、炒めても美味いもんね。
麻婆大根試してみるよ！
麻婆大根試してみるよ！
大根を太めの千切りにしたのとベーコンを炒めて
バターしょうゆで味付け。
お好みで粗挽き胡椒をかけて。
簡単でうまー。
バターしょうゆで味付け。
お好みで粗挽き胡椒をかけて。
簡単でうまー。
カブはなにかした処理するの？
塩でもんだりとか
塩でもんだりとか
>791さんのトンカツ用豚肉に生スライストマト・チーズ・大葉千切りをのせて焼くやつ、
昨日やってみたら、家族に大好評でした。
大葉を買い忘れたのでトマトとチーズだけでしたが、今度はきちんと乗っけてやってみます。
昨日やってみたら、家族に大好評でした。
大葉を買い忘れたのでトマトとチーズだけでしたが、今度はきちんと乗っけてやってみます。
>945
うちはそれ豚バラとピーラー大根だけでやる。
しょう油ベースの薄味の汁に、ニンニクスライス1片分を入れる。
お好みでポン酢などで食べるけど、具はこれ以上ない方が美味しい。
鍋みたいにつついても良いし、少量をお味噌汁代わりでも。
うちはそれ豚バラとピーラー大根だけでやる。
しょう油ベースの薄味の汁に、ニンニクスライス1片分を入れる。
お好みでポン酢などで食べるけど、具はこれ以上ない方が美味しい。
鍋みたいにつついても良いし、少量をお味噌汁代わりでも。
>946
麻婆大根、あらかじめ茹でた方が味は馴染みやすいような気もするけど
どっちがいいんだろう。細かく刻むのも面倒だしｗ
味は麻婆ナスみたいなものかな？
ちなみにこのスレの奥様は、簡単に食材の味を活かしてお料理を作るだけに
食費は贅沢にお金使う方ですか？
手間と時間かけずに食材でカバーしようとすると、うちの場合、
結構お金かかります。1ヶ月の食費、二人暮しなのに外食代抜きで5万超えてるよ。
麻婆大根、あらかじめ茹でた方が味は馴染みやすいような気もするけど
どっちがいいんだろう。細かく刻むのも面倒だしｗ
味は麻婆ナスみたいなものかな？
ちなみにこのスレの奥様は、簡単に食材の味を活かしてお料理を作るだけに
食費は贅沢にお金使う方ですか？
手間と時間かけずに食材でカバーしようとすると、うちの場合、
結構お金かかります。1ヶ月の食費、二人暮しなのに外食代抜きで5万超えてるよ。
恐ろしい質問ですが、麻婆大根って、戻した切干大根炒めて作ったら駄目かしら。
大根の甘味と麻婆あんが合わないか。
うちは、食費＠３万/月、いかないと思う。その代わり、同じ位、外食代に消えてる。
大根の甘味と麻婆あんが合わないか。
うちは、食費＠３万/月、いかないと思う。その代わり、同じ位、外食代に消えてる。
かぼちゃがデカイの3個あまってます、ごろごろっと
どうやって消費しよう
どうやって消費しよう
普通、食費って外食代を含めないものなの？
…いつも含めた金額を言ってたので、それで驚かれてたのかな。
…いつも含めた金額を言ってたので、それで驚かれてたのかな。
外食は交際費というか臨時支出とかそっちで別けてるかな
>961
ちなみに外食込みで御いくらぐらい？
ちなみに外食込みで御いくらぐらい？
ダンナと2人で7～8万位。
外食といっても近所の店程度が殆どなので、単価は低いはずなんだけど…。
友人はみな4万前後で頑張ってて、この差は何だと不思議だったよ。
外食といっても近所の店程度が殆どなので、単価は低いはずなんだけど…。
友人はみな4万前後で頑張ってて、この差は何だと不思議だったよ。
こんにゃくの炒めもの役に立ったよ～
定番モノでも、あまり馴染みがないと思い浮かばないし。
定番モノでも、あまり馴染みがないと思い浮かばないし。
ピーマン５個の細切りと彩りに人参細切り少々をごま油でいためて
フジッコ塩昆布を半袋くらい入れ火を止めてすりゴマを混ぜた。
ご飯がウマウマ。
ここで見たメニューだと思って検索したけれど無かった。
ピーマンの話題と塩昆布の話題が頭の中で混線したかな？
これは前の方で紹介されていたけれどカリフラワーのカレー炒めをアレンジ。
生のまま炒めて塩強め・ガラムマサラ・カレー粉・チリパウダー。
すべて馴染んだら容器に移し熱いうちに酢とレモンを多めにかける。
そのまましばらく放置して冷めたら冷蔵庫へ。カレーピクルス。
フジッコ塩昆布を半袋くらい入れ火を止めてすりゴマを混ぜた。
ご飯がウマウマ。
ここで見たメニューだと思って検索したけれど無かった。
ピーマンの話題と塩昆布の話題が頭の中で混線したかな？
これは前の方で紹介されていたけれどカリフラワーのカレー炒めをアレンジ。
生のまま炒めて塩強め・ガラムマサラ・カレー粉・チリパウダー。
すべて馴染んだら容器に移し熱いうちに酢とレモンを多めにかける。
そのまましばらく放置して冷めたら冷蔵庫へ。カレーピクルス。
>969
カリフラワー、生のままで炒めるってやったことないわ。
茹でてから炒めるよりシャキっとするのかしら。
次スレたててみました。
【時間が】忙しい奥ｻﾏの簡単すぴーどめぬー8【ﾅｲﾉ】
http://human7.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ms&key=1194039228
カリフラワー、生のままで炒めるってやったことないわ。
茹でてから炒めるよりシャキっとするのかしら。
次スレたててみました。
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>>964
うちも!!いつも家計圧迫。
だんな、母親があまり家事しない人で
外食に慣れてしまってて・・。
ファミレス嫌いだから子供は連れていかない。
まぁいつも二人で!!ってホイホイ行っちゃう私も悪いけど。
仕事関係で食事や宴会したら すぐ
「美味しかったよ 一緒に行こう!」と言われてつい・・・。
うちも!!いつも家計圧迫。
だんな、母親があまり家事しない人で
外食に慣れてしまってて・・。
ファミレス嫌いだから子供は連れていかない。
まぁいつも二人で!!ってホイホイ行っちゃう私も悪いけど。
仕事関係で食事や宴会したら すぐ
「美味しかったよ 一緒に行こう!」と言われてつい・・・。
>>970乙！
昨日、なんとなく作ってみたらウマーだったうどんレシピです。
・大根の葉っぱ、ニンジン、エリンギ、ベーコンを細かく刻む
・大きめのフライパンでにんにくを炒めて香ばしくなったら↑の野菜を
入れて砂糖、塩、胡椒、醤油少々をしてしんなりするまで炒める
・ここで味噌を入れて濃い目に味つけ
・うどんを入れて焼きうどん風に(冷凍うどんはレンジでチンしてから)
二人前で約350円～400円くらいでできたよ。フライパンひとつでできるし
くせになりそうだ。うどんのかわりに春雨入れてもいいかも。
・大根の葉っぱ、ニンジン、エリンギ、ベーコンを細かく刻む
・大きめのフライパンでにんにくを炒めて香ばしくなったら↑の野菜を
入れて砂糖、塩、胡椒、醤油少々をしてしんなりするまで炒める
・ここで味噌を入れて濃い目に味つけ
・うどんを入れて焼きうどん風に(冷凍うどんはレンジでチンしてから)
二人前で約350円～400円くらいでできたよ。フライパンひとつでできるし
くせになりそうだ。うどんのかわりに春雨入れてもいいかも。
>970奥様乙です！
カリフラワー、ゆでて三杯酢につけるだけでも結構美味しいです。
カリフラワー、ゆでて三杯酢につけるだけでも結構美味しいです。
>974
冷凍うどん（＠カトキチとか）って茹でずにチンでも美味しい？1分やるとダラダラしちゃうかな？
>964
二人暮しの食費平均って４万位なの？うちも私や夫の昼食の社食代や外食代入れたら倍になる orz
家ではスピードめぬー、外食ガッツリと、役割分担してるから外食費カットしたくないｗ
冷凍うどん（＠カトキチとか）って茹でずにチンでも美味しい？1分やるとダラダラしちゃうかな？
>964
二人暮しの食費平均って４万位なの？うちも私や夫の昼食の社食代や外食代入れたら倍になる orz
家ではスピードめぬー、外食ガッツリと、役割分担してるから外食費カットしたくないｗ
皆さん家計簿つけてるんですね
うちは･･･ちょっと忙しくなったらめんどい＆額が怖いで
つけなくなっちゃいましたorz
うちは･･･ちょっと忙しくなったらめんどい＆額が怖いで
つけなくなっちゃいましたorz
上の方でちくわの話出てたが、うちでよく作る一品。
ちくわななめ切り、しそみじん切りにして、
ごま油に塩、にんにくチューブ入れてまぜたものに、
切ったちくわとしそを入れて終わり。お好みですり胡麻を。
つまみになってうまい。
家計の話は微妙にスレ違いだ。
すぴーどめぬー=簡単=節約で書きたくなる気持ちもわかるが。
ちくわななめ切り、しそみじん切りにして、
ごま油に塩、にんにくチューブ入れてまぜたものに、
切ったちくわとしそを入れて終わり。お好みですり胡麻を。
つまみになってうまい。
家計の話は微妙にスレ違いだ。
すぴーどめぬー=簡単=節約で書きたくなる気持ちもわかるが。
あ、>978のやつにかいわれ大根書き忘れた。
かいわれをザクッと切っていれる、と。
かいわれなくても全然おｋ。
かいわれをザクッと切っていれる、と。
かいわれなくても全然おｋ。
白菜サラダ 適当に作ったらおいしかった
二人ぶん
白菜３枚 芯と葉に分けて芯は一センチ角・葉は３センチ角程度にざく切り
パイレックスに入れてラップを軽くのせ２，３分チン
貝柱スープの素(顆粒）・塩少々・白ワイン（あれば）少々ふりかけて
ラップを軽くかけ、更に一分チン
その白菜を二人ぶんに分け、きゅうりの小口切り・生ハム切り落としを加え
ごまドレッシング・マヨなど好みで加え、混ぜる。
白菜に下味がついてるのでおいしいよ。
二人ぶん
白菜３枚 芯と葉に分けて芯は一センチ角・葉は３センチ角程度にざく切り
パイレックスに入れてラップを軽くのせ２，３分チン
貝柱スープの素(顆粒）・塩少々・白ワイン（あれば）少々ふりかけて
ラップを軽くかけ、更に一分チン
その白菜を二人ぶんに分け、きゅうりの小口切り・生ハム切り落としを加え
ごまドレッシング・マヨなど好みで加え、混ぜる。
白菜に下味がついてるのでおいしいよ。
980です
書き忘れた
二人ぶんに分ける前に白菜を軽く混ぜる
これで下味が全体にまわります。
書き忘れた
二人ぶんに分ける前に白菜を軽く混ぜる
これで下味が全体にまわります。
朝食作るのが苦手です。
忙しい奥様方の朝食めぬーはどんな感じですか？
忙しい奥様方の朝食めぬーはどんな感じですか？
>982
うちはシリアルと果物、コーヒーです。
ケーキやドーナツの事もある。
旦那が起き抜けに甘い物が食べたいそうで、結婚した頃はその後和朝食を
食べてたんだけど、年と共に和食の方が省略されるようになりました。
うちはシリアルと果物、コーヒーです。
ケーキやドーナツの事もある。
旦那が起き抜けに甘い物が食べたいそうで、結婚した頃はその後和朝食を
食べてたんだけど、年と共に和食の方が省略されるようになりました。