【F1】マリオ・タイセン「日本の魚の質は、他国の追随を許さないハイレベルなものだからね」

http://jp.f1-live.com/f1/jp/headlines/news/detail/081226161436.shtml

カナダGPで待望の初優勝を達成したBMWザウバー。ドイツとスイスの連合チームを率いているチー
ム代表のマリオ・タイセンにいくつかプライベートな質問をしたところ、笑顔で応じてくれま
した。

Q： 近年は日本に毎年来られていますが、お好きな食べ物などはありますか？

マリオ・タイセン： 実はBMWのイノベーションセンターを指揮していたときに何度か日本に来
ていたし、東京モーターショーにも出席したことがあるんだ。日本の食べ物で好きなのは肉と
魚だよ。ジャパニーズビーフはとてもおいしいし、魚もいいね。刺身も食べるし、焼き魚も好
きなんだ。日本の魚の質は、他国の追随を許さないハイレベルなものだからね。

Q： ルノー代表のフラビオ・ブリアトーレなどは大型家電販売店に行ったようですが、タイセ
ンさんは秋葉原や六本木などに行かれましたか？

タイセン： 日本GPの翌日に富士山に登ったんだ。チームスタッフ4人とね。良かったよ。

Q： フライアウェイのレースをたくさん経験されていますが、異文化に臨むにあたって“これ
だけはする”というような習慣はお持ちですか？

タイセン： 最も重要なのは、レースを見ることだよ（笑）。というのは冗談だけど、大切なの
は時差に体を慣らすことさ。時差や気候に体を慣らすことは通常ではかなりタフなんだけど、
私は比較的楽に過ごすことができるタイプだから、ベッドでぐっすり寝ることができるほうな
んだ。

Q： 日本GP直前の10月8日（水）にトークショーが行われましたが、たくさんのファンが詰めか
けていましたね。日本のBMWファンには驚かれたのではないですか？

タイセン： あのイベントはすごかったね。トークショーを室内で行ったんだけど、外からガラ
ス越しにたくさんのファンが手書きのメッセージなんかを見せてくれたんだ。彼らがたくさん
写真を撮ってくれたから、私も撮ったよ（と言って、自身のカメラを手にし、記者に見せてく
れた）。本当に熱狂的なファンがたくさんいたね。すごく感動したんだ。日本でもこれだけの
ファンが詰めかけてくれたことに驚いたよ。

2だ

いいから築地市場に入って来るな！＞毛唐やシナチョソども

キノコの話しろや

なんかうざいインタビューだね。やたら日本に関して聞きたがっててバカみたい。

また意味不明な持ち上げか

スーパーマリオ大戦

刺身だけは日本人だけの文化であって欲しかった

＞日本の魚の質は、他国の追随を許さないハイレベルなものだからね。

ｗｗｗ


あとタイセンてデスノートで死神と目の取引をした後の夜神父に見える

んなこたぁない

弟はルイージ・タイセン

日本ほどサカナのための輸送とか冷凍の技術が発達した国も無いだろうしな

女を食べに来てるんだろ

何の話をしてるんだこいつは。

髭は意識してはやしてるんですか？

9割はニックファンの女だろｗ
どんなにポイント取っても影の薄いクビサかわいそす

なんかまた意外な人からw

しかし鰤が秋葉原か…非常に怖い光景だな。

誰か知らんがなかなかよくわかってるじゃないか

値段に対してハイレベルなのは確かだと思うよ。回転寿司とか
100円で生魚食って腹壊さない国なんて日本くらいだ。

マリオ大戦ってニンテンドーのゲームみたいな名前だな

ニックは優勝しない記録更新中だしな。

馬鹿な質問ですまんが海はつながってるのに国によって極端に味が違うとかあるのかね？
日本の漁域がちょうど脂の乗った魚の通り道になってるとか？

インタビュアにやたら日本について聞かれたら日本を持ち上げないわけないいかないだろうに。
こういうコンプレックス丸出しのインタビューってみっともないからやめたらいいのにな

日本ってやたら評価されてるけど国のレベル的に高い方なの？

相手が亀を蹴ろうとした瞬間にPOW！！

日本人は日本人同士のお世辞はすぐに見抜けるが
欧米人の日本人に対するリップサービスはすぐ鵜呑みにする

この人はどーだか知らないけど

>>22
今、日本で食われてる魚の半分は輸入だっての。

マタイセン

>>22
旬を熟知している事もあるだろうけど、鮮度を保たせる技術や、調理技術が他の海洋国家と比べて段違いらしい。
特に鮮度は無頓着な国が多く、生で食べるのが危険な国が多い。

リチャード・ファインマンも言ってた。
日本で魚食って「旨いｗ」→帰国後、米国で「臭くて食えねえ…」

>>28
オランィエ兄貴オッスオッス。

オナホの質も他国の追随を許さないぞ

俺の友達も日本に来て真っ先に富士山登ったな

鯛せんか
そんなに魚が好きなのか

>>22
管理が別格なんだよ

職人の見る目も違うし
外国の修行もしてない寿司屋のネタとか、怖くて食えん

>>22
針刺して仮死状態で輸送なんて日本以外じゃ考えられん

日本に来る外人全員に当てはまらないだろうが、
日本の魚料理は、誉めまくるな〜

海外の寿司屋はやべーぞ
注意しないと痛い目みるし、味はまず期待はずれに終わる

この手のインタビューって、大半はリップサービスなんだが
食い物とエロに関してだけは、本気で高評価な事が多い。

北海道の砂浜が真っ黒だった。

捕鯨について聞けよ

確かに中嶋カジキは他の追随を許さないハイレベルな魚顔だよな。

まあ築地が観光地になる位だから
リップじゃないかもな

食品の鮮度管理が徹底されている日本で肉や魚を食べるってのは、
同じく、生産管理が徹底されいるフランスの高級ワインだったり、
スイスの高級時計と同じで、金持ちの道楽のひとつ。

そら金ありゃな

.

>>12
たしかに
日本の流通の発達はすさまじいものがあると思う

そりゃ欧米の魚料理ははっきりいって雑。
鋏でじょきじょき切ってバターと塩胡椒で焼くかフライにするくらい。

板前さんの包丁さばきは神業だわ。

これは分らなくもない
魚である程度マトモなのはイタリア南部くらいだろ

> タイセン： 日本GPの翌日に富士山に登ったんだ。チームスタッフ4人とね。良かったよ。

この日富士山に何人のF1関係者が登ってんだよｗｗｗｗ
ベッテル＆ブルツ＆F1RACING記者もこの日の早朝だぞｗ

とりあえず醤油に代わる刺身につけるものが出てこないものか
ここら辺は海外のトンデモ日本料理から出てくることを期待しようｗ

要するに・・・

日本がどれだけ好きですか？

ってことですか？

博士

プライマルスクリームのボーカルはなぜか日本のヨーグルトを絶賛してた

>>26
お前みたいに日本人はって言う人なんなの？
お前はなに人なの？

魚ﾊｧﾊｧ

>>51
俺ポン酢が好きだよ
10代ぐらいの頃は醤油は日本史最大の発明だと思うぐらい醤油信者だったんだが、
20代前半ぐらいで味覚が変わってきた

アメリカの料理学校で料理の鉄人が
魚３枚に下ろしたら驚いてたｗｗｗｗ
どんだけ技術ないんだよ

海外の寿司屋で客が望むことに
アジア人(日本人じゃなくてもいいのか？)が料理して欲しい
ってのがよく上位に来るんだけど

まあ魚好きは嬉しいんでねえの
日本の魚料理

やっぱり、シリーズ最高傑作は
第二次スーパーマリオ大戦αだよな。

日本の生卵の質は異常

興味本位で焼魚食った仏留学生がうめえええ！と絶叫したの思い出した
その後帰ったが、あちらで就職して数年後転勤で再来日、今も住んでる
入社した時からずっと日本に転勤希望してたらしい
理由が魚がうまいから。日本の魚は麻薬とまで言い切ってた

釣れよ、メバルやアイナメの仲間くらい世界中のそこらの岩場や防波堤にいるだろ

会社の呑み会で最後にお茶漬けを頼んで
それに残ってた刺身をのせて食べようとしたら
非難されまくりだったんだが。
これの旨さを知らない人はものすごい
損をしていると思います。

ttp://www.ft.com/cms/s/0/98b00836-99e2-11dc-ad70-0000779fd2ac.html
Outside Edge: However you slice it, Tokyo has taste
By Gwen Robinson　Published: November 23 2007 17:42
(FT)欧州の外の縁端：何処にゆこうとも、東京は美味しい

それぞれの国には国民的情熱を傾ける事物があって、英国人のサッカーへの、インド人
のクリケットへの、豪州人の殆ど全てのスポーツへの、そしてイタリア人とフランス人
のファッションとワインと食事についての熱狂といったものがある。

でも、こと食べ物について言うのであれば、日本よりも熱狂的な国というのは存在しな
いのであって、茶たては半ば宗教的とも言うべき儀式であり、パスタ職人がロックスター
並の地位を獲得し、人がズッキーニ入りのクッキーを買うとか、初荷の松茸を買うとか
の為なら何時間も行列を作って待つ国なのだ。

ミシュランガイドは今週、東京版レストランガイドを出して、その日本の半分くらいの
姿を描いたといえよう。191という空前の星をばら撒いて、それはパリより多いわけであ
るが、ミシュランガイド東京版に出てくる以外にも、大変多くのトップクオリティのレ
ストランがあるのだ。

日本の商業TVの三分の一以上の番組が食べ物に関連していて、食べ歩きだとか料理合戦
だとか、いろいろやっている。東京中心部（850万人の人口がある）はper-capita basis
で食事施設が世界で最も高い密度で存在する。東京のレストランは20万件弱で、パリの
2万件、ニューヨークの2.3万件をはるかに引き離している。フランスの外で日本は最も
多くのミシュラン認定のシェフをもつ。

東京は人口密度のとても高い都市なので、人々は比較的狭い部屋に住み、客人を食事の
為に家に招待することは稀で外食の機会は多い。日本では企業が食事などのエンターテ
イメントに使う経費は大きく、高級なレストランから庶民的なものまで幅が広く、600円
あればヘルシーで良い食事が可能である。

以下略

>>64
それは美味い不味いの問題じゃないだろう・・・

そういえばストイコビッチも鮎の塩焼きが大好物とか言ってたな
単なる塩で味付けした料理でも全然違うのかね

日本人は全体的に質に対して容赦ないしな。
食文化の洗練をここまで工業的にバックアップする国はそうそうないな。

>>58
魚をさばく技術って日本人が一番うまいんじゃね？
前TVでイギリスでもウナギを食うってのを紹介してたんだけど、
ウナギを輪切りにぶった切ったヤツを煮込む料理法で、
ウナギをそんな切り方して食えるかよ！ってびっくりした
たぶんウナギを日本人みたいにきれいにさばけないんだろうなって思ったよ

>>69
料理に使う刃物が日本ほど進化した国はないかもw
最近じゃフランスでも日本の包丁を取り寄せて使ってるシェフがいるらしいし

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　　　| ヾ_`　　⌒_＿_ ノ
　　　ﾘﾝ,　 　 /,",,,､,,.,.）　　　　　 ; ｿ
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　　 （　 ﾞヽ　 ０　 0 l 　(､_うｿ￣‘;　　　　　　　　
　　 　 ヽノﾉ'　　　　ﾉ ￣　　　　　　　　　　　　　　
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イタリアで修行した料理人も、魚の鮮度は
日本が断然上ですってテレビで言ってたな。

>>24
世界にはジンバブエって国があってだな…

魚さばく技術がありながら食卓に丸焼きドンと出すのも面白いな
海外はぶつ切りの煮込みとか輪切りのソテーのイメージ

>>69
それはヴィクトリア朝時代からあるイギリスの名物料理だね。
ウナギをぶつ切りにしてゆでるだけ
これがまた最高にまずいんだよ。貴重なタンパク源だから食われてた。


こういうスレを見ると、なんだかんだでみんな日本の文化を誇りに思ってるんだなー
と確認できて安心する

>>64
わさび効いてて醤油に代わる塩っけがあるから確かに美味いかもね。
ただ普通のお茶漬けじゃダメでいろんな薬味入れて食べ方確立できたら
広まる気もするなそれは。

水揚げ後の鮮度管理が強いんじゃないかな。
奴らきちんと冷却状態で置いておかないから魚が臭うでしょう
関西の方も露天に魚をそのまんまにしておいたりするから鮮度低めで驚く。
少なくとも京都〜兵庫圏は結構そうだったから驚いたなあ。
ドス黒い牡蠣とか食ったらムワッと臭う蛤とかお前ら何だこりゃと京都で憤慨した記憶がある。

鮮度の意識が桁違いだからな

海外に住めば判る。
日本の魚つーか野菜・果物もその質は異常に高い。変態。
どこのスーパーでも高品位な魚介類を提供している。
海外だとフィッシャーマンズワーフでも品揃えからして日本のスーパーには及ばない。
あと、卵が生で食べられる期間がある。というのも変態レベルの品質管理の賜物。
海外では、加熱しないと食べてはいけない食品。

ともかくも普通のスーパーに並ぶ各々の食材、食品のレベルが、海外の高級専門店並。
ここら辺、日本は変態の国。

温厚な日本人をキレる時は食べ物関連の時だけ

>>64
白身魚はうまいよな。赤みだったら知らん。

>>39
そして最初は使い方が分からなかったウォシュレットの良さに気づいた時の絶賛ぶりもすごい。

┣"┣"┣"┣"

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あと清潔の観念がアジア随一っていうか先進国でもトップクラス、
歴史的にも日本が欧米にすんなり受け入れられたのは武士をはじめとする国民の規律正しいことと
清潔の観念が欧米以上であったことである、と司馬遼太郎先生も述べておった。

だから何が面白しろいのか築地に来やがるのか

>>51
いっぺんだまされたと思って、
味噌か酢味噌を試してみれ。

まあ海伝いに東南アジア〜中国〜朝鮮〜日本と渡ってきたら
日本の清潔感が際立つのも無理ないことではあるが。

京都の寿司職人でハモの細かい骨を抜く為だけにレントゲンまで使って抜く人もいるからね
その人はコップの水の中に塩何粒いれたのかを飲んで当てる絶対味覚の持ち主なんだよな

ちゃんと締めてない魚はまずいよね

質は冗談として
魚一つ食うのにここまで
技術開発したのは日本だけだな

秋刀魚の塩焼きは最強に旨い

あとカンパチの刺し身
魚関連ではこの二つだなぁ

アメリカじゃカツオもマグロも「tuna」
日本は、マグロでもキハダ、クロ、メバチ等々別けて売ってるし価格も違う。

やっぱり塩焼きと刺身で美味いのが一番ですよね
（それだけモノが良くないといけないとはいえ）

レベルが高いのは魚じゃなくって、
料理人の腕とか、魚保存移送管理のレベルだろう、jk

なんとなくイタリア辺りの魚料理になじみのある人なのかと思ったらドイツ出身かー
あと外国の人って娯楽の一つとして登山に行くよね
登山に行くと年寄りと外人が多くて、日本の２０代とかいないってうちのじさまが言ってる
１週間滞在で行きたいとこ聞くと富士山て言われることも多い

>>61ゆで卵やで ぼんばでぃぼー

F1関係者は、外人は特に舌が肥えてると思うよ。
ミハエルシューマッハも、三重にある松坂牛専門店が行きつけで
鈴鹿のレース期間中にいつも立ち寄るらしい。

恐らく、ドクターもその類いなんだろw
魚の旨味に目覚めたんだろ。インド人だしな。
魚の料理方法が世界一多いのも日本だし。

>>19
そうだよなぁ

もしかして卵かけご飯って超すごい料理なのか

>>92
そりゃ奴らの扱い方じゃ油焼けしちゃって何がなんだかわからんくなるんでしょう

でもさんざ食ってるからか肉は向こうに負けたりするな
最近パッと広まったイベリコ豚でもそうだし、牛ならキアナ牛の旨さは俺にとって松坂牛をどうでもいいものにした。

>>99
ゲテモノ扱いだな

まぐろにわさび、かつおにしょうがとか、最初に発明した人天才過ぎるよな。

日本人は快楽の追求に余念がないな

まーた社会の最底辺キモオタネットウヨがリップサービス真に受けてホルホルしてんのか
死ねよ社会のお荷物ども

如何に工夫するかという事に関しては長けてるよね

【ミシュラン】なぜ東京より★★★少ない？「香港・マカオ版」に香港の美食家から不満の声★２[12/03]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1228349427/

アロンソがこの世で一番嫌いな食べ物はスシ。
ていうかアイツ日本全般が本気で大嫌いみたいだな。

>>94
半島がなかったらいいのにという話が出ると、海流がかわって魚がおいしくなくなるという人が現れる。

面白いスレだ。スーパーマリオ大戦博士スレ。

>>108
おいしい魚より俺は朝鮮のない世界を望むな。

ルイージ・ジシュトレ

中国　　　「日本を本気で怒らせてみたいが、難しい。潜水艦で領海に入っても怒らない」
韓国　　　「独島を占拠しても怒らない」
ロシア　　「北方領土を返さなくても怒らない」
北朝鮮　　「なら、おれが核ミサイルをぶち込んでみようか」
米国　　　「よせ、それはもうおれがやってみた」
米露韓中北「一体どうすれば…（途方にくれる）」
中・韓　　「俺らは日本人を怒らせようと犯罪者を大量に輸出してみたんだが、逆にビザ免除に動いてくれてるし‥」
北・露　　「ふーむ…」

(ここでオーストラリアが登場)
豪州　　　「まいったまいった。捕鯨船ちょっと追い回したらジャップ大激怒」
米露韓中北「まじ？！その程度のことで？」
米国　　　「・・・あ、でも、牛肉に脊柱にいれたら、日本国民が激怒したな‥」
露韓中北　「それは、おまい怒るよ」
中国　　　「野菜に毒（農薬？）盛ったら怒ったぞ？」
韓国　　　「生ゴミ餃子も怒った」
米国　　　「寄生虫の卵を食い物に入れて輸出しあってる奴はちょっと黙れ」
北朝鮮　　「そういえば、万博が弁当持込不可にしたら、国民が激怒したと聞いたな‥首相まで出てくる騒ぎになったとか‥」
ロシア　　「あいつら、食い物以外じゃ怒らねーんじゃねーの？」




米韓中北豪「・・・あっ！・・・」

>>112
今すぐ自給率を上げねば

友達のアメリカ人がアポロチョコは世界一美味いと言って、本国の親や友達に送ってたw
あどマックも日本のが美味いて言ってたな。

秋葉原や六本木って記者の低俗さが恥ずかし過ぎるｗ

低脳なオレはちょっと親日的な逸話を紹介されて
その人のファンになってしまいますｗ

最近じゃ偽装だのなんだのもあるけど、それでもまだ日本産の品質はマシだからねえ。魚やら果物やら海外（アジア）で高級商品だもんな。

>>112
例のコピペが進化してるｗ

ここまで日本の食文化が豊かなのも、旨味がわかるからってのもある気がする

>>76
何か違うw

また外人に自国の印象聞いてやがるｗｗｗ

生魚喰う奴ってなんなの？

>>76鯛や鮪の赤身の薄造りを乗っけて………すでに有りますよね？

鮪のトロやハマチ等脂がのってる刺身では難しそうですけど

たまに日本の市場は魚臭くないって話聞くよな。
生食だと鮮度命だからか、海外が無頓着なのか・・。

韓国は魚もコチュジャンつけんだよな

鯛茶漬けってめちゃくちゃメジャーでしょうよ

伝統的に魚を生で食う日本では新鮮さを保つためのノウハウがハンパないと聞いたことがある

フランス料理をありがたがってる人が多いがあれは海が遠いから鮮度の低いものを食べられるように調理したものだから実はたいしたものではない

朝起きて寝ぼけてる時にわさび食べたら味がしないことに気付いた

>>119
日本人が旨味を発見して認知されるようになったけど、
旨味として認知されてなかっただけで、
美味しさとしては世界中でわかってただろ・・。

ハーバードの先生が築地についての研究書を書いてるくらいだからなw
外国人観光客の観光スポットのひとつにもなってるらしいし

Tsukiji: The Fish Market at the Center of the World (California Studies in Food and Culture, 11)
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/0520220242

>>128
スペインやイタリアのは？
海の幸が豊富だしあのへんの人らはタコも喜んで食べる
タコをおいしく食べる国にはシンパシーを感じるね。

ギョギョー！ このドライバー、マグロですね〜！

メチル水銀まみれの鮪をたっぷりと召し上がれ！

日本の刺身なんてくだらないよ。鮮度なんて冷凍庫があればおkで
あとは切るだけ。こんなお手軽なファストフードが文化？
笑わせるぜ

そういえば、日本はペンギンの飼育数で世界一で、
絶滅危惧種も増えてるつーてペンギン飼育の研修に来た外国人が
餌の魚の鮮度に驚いてたっけ。

>>69
それ中国も同じ。
中華料理のレベルなんてそんなもんだ

なんとなくだけど、太平洋て一番魚がおいしそうな感じがするね

そろそろこういうのは「釣り」と呼ばないで、
虚言癖なんかと同じように精神疾患名をハッキリして欲しい。>>135

>>139
火病？

>>139
愛国心でしょ

>>72
更にその日本の中でも圧倒的鮮度の北海道と九州。
そこらのスーパーの魚でも東京の高級料亭に勝てる。

それと本場の讃岐饂飩。これも他の追随を許さんな。

つか刺身を通して
魚の種類覚えまくりな国民も珍しいでしょ。

あとアンコウみたいな見た目グロすぎる魚まで
あんな風にして食っちゃうわけだし。

こういう何でもかんでも日本日本と聞く馬鹿記者しかいねーのかよ
レベルが低すぎる

お兄ちゃんが漁ってくるイサキが一番美味いよ

ちょっとスーパー行って数十円の氷水漬け秋刀魚買って裁けば手軽に刺身できるもんな
鮮度もそうだけど衛生面も他の国に比べていいのかね
生卵とか水道水とか

>>145
うちにもってこい

ttp://photoimg.enjoyjapan.naver.com/view/enjoybbs/viewphoto/pfree/378000/20081027122504142136898400.jpg

>>139
これはへそ曲がりって言うんだぜ


精神疾患ってどぎつい言葉出すのもいかがなものか

>>146
歳を取れば取るほど日本の食文化は世界一とわかるようになる。

料理に限らず、国外の材料や技術を消化し自らのものに転化させることにおいては
間違いなく世界一。

これ抜粋なんだよな
日本のこともいいがファンはF1について聞きたいんだろうし

>>58
フレンチのシェフ、坂田さんの本に似たようなエピソードがあったな

坂田さんが若い頃、ｵｰｽﾄﾗﾘｱのホテルの厨房で修業したんだけど、
ヘンなハサミみたいなので魚をきりきざんでサラダにしていたんだと。
当然骨に身が残りまくって見れたもんじゃない。

坂田さんが包丁一本で魚をさばくと、みな仰天したそうだ
それ以降、魚のラインに昇格した、と。

なんだこのF1に無関係な盛り上がりは

もともと、海洋国家以外は魚を食う文化がなかった。

日本でウサギ料理やキツネ料理を食う文化がないようにだ


そのため、魚料理は文化がない国からすると残酷料理として見られている。
日本でも、ウサギ料理なんて何と残酷なものかと思うだろう

同じこと。
だから魚を食う文化がなかった国では、もちろん食う文化が発達していないから
うまい魚料理は出来ない

>>142
同意。

午前２時ごろ、家に食うもんがなくて、近所の２４時間の丸和にいって
サワラかなにかの刺身買って食ったけど、メチャうまかった
まあ、当たりはずれはあるけどね

でも、こっちの人間は、５００〜６００円でふだんから
おいしい海鮮巻きとか食べ付けてる

イ、イサキは？

― 日本でもオアシスはファンがたくさんいますが、日本のファンについての印象・感想を教えて下さい。

ノエル： こんなことを聞いて来るのは、日本人だけなんだよね！
　世界中で日本人だけが、相手がどういう印象を持っているかを聞いてくる。
　アメリカ人もドイツ人もベルギー人もそんなこと気にもしないし、
　フランス人も、アイルランド人も、スペイン人も全く気にしない。
　なぜか日本人だけが「私たち、日本人についてどう思いますか？」って聞いてくる！
　なんでそんな質問をするんだろう?! どうしてそんなに自分達に自信が持てないの？
　大体、僕が日本人に対してどんな印象を持っていたとしても、そんなこと、たいしたことじゃないし、
　気にする必要はないんだよ！もしも僕が「日本人はみんな間抜けだ！」と仮に言ったとしたらどうするの？
　もちろん僕はそう思っていたとしても、正直にそれを口にするわけないし！
　「日本人？　大嫌いだ！」と思っていても、口には出さないよ！
　だからそんな質問、意味ないよ！　でも、正直な印象は、日本人はとても優しくて親切だと思っている。

取引先のドイツの営業数人が日本で刺身や生牡蠣の美味さに目覚めて
その後直に帰らずプーケットで休暇取ったんだが
あれほど生で食うのは止めろといったのに全員あたって休暇を寝てすごしたらしい

正直いって海外じゃ生の魚介類はよほどの店じゃないと食えないよな

>>64が非難された理由が分からんのだが・・・
　
マナー的な意味の批判？

>>1
魚ほめるとはこいつ日本人の心のツボしってるのかｗ
ねらってやるには難しいだろうから、やっぱ本心なんだろうな。

>>135
冷凍庫が江戸時代にあれば、簡単だったろうな

シナチョンはバカだからレスでわかるわｗ
食文化ってものが全然わかってない

世界では料理に包丁とまな板を使うほうが少数派だぜ

>>139
釣るだけ釣っといて放置はひどいぞ
( ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!

>>135

もっとおとなになってからかきこんでくださいね。
よのなかには、あたりまえ、とおもったことでも、
はたらくひとたちの、「ちえ」や「くふう」があります。
がんばって、べんきょうしてくださいね。

ほごしゃのかたへ
２ちゃんねるを閲覧し、書き込みをするには、年齢的に早いようです。
できれば、付き添ってごらんください。

>>157
なんというツンデレ。

>>154
イギリスは海洋国家じゃないの？
魚は海だけじゃなく川にもいるんじゃないの？
日本でもウサギを食べる文化はあるよ。一般的ではないが

>>166
フィッシュ＆チップスはあるな。
だけど、ノルウェーやオランダにも魚をフライにして食う習慣はあるし
スペインノルウェーは鰯の酢漬けがあるもんなフツーに

やっぱ天皇とか公家とか、身分階級制度が美食を生んだのかもな

F1でなくカートかとか

日本の印象で魚料理がトップかとか

>>124
でもさ、成田空港に降りてまず感じることは
魚臭さ。

スーパーへ行っても魚臭いと思う。
上野なんかアメ横のせいなのか？
街全体が魚臭い。

日本人は絶対に気付かないと思うけれど。

マウスサービスに決まってるだろ。

本気で間違ってるかもしれない所が怖い･･･
解ってやってたにしろとてつもなくつまらないから
どっちにしろどうしようもないが･･･

>>102
わさびは殺菌のため、しょうがは寄生虫を殺すため
生食の調味料が調和を果たしつつきちんと機能しているもんね

野田社長

まあ、エゲレスはパサつく魚しか獲れないからな

「いやぁ日本の魚って他の国のとは比べ物にならないくらい美味しいよね」
って感じのくだけだ言い方のつもりだったんじゃないかｗ

「日本の魚の質は、他国の追随を許さないハイレベルなもの」
こんな論評的な訳され方するとは思いもせず。

金浦空港に降りたときキムチ臭がスゴかった

まあ、日本人の魚への思い入れは凄まじいものがあるからな

近海魚ばかり食ったのか？

>>136
日本では一番ポピュラーで大抵の動物園や水族館にいるフンボルトペンギン、あれは
実は絶滅危惧種で外国では滅多に見ない。
ただどうゆう訳か日本で増えまくって１２００羽（全生息数の１割程）も
国内にいるとか。

研修に来たと言うのは多分原産地チリの人じゃないかな。

ポルトガルには鯖の味噌煮？が有るとか聞いた。
昔から葡萄牙は日本に来てたのかな？
天麩羅とかね。

>>157
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ正論過ぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

こういう質問と答えはもうあきた。
インタビュアーももっと頭使えよ。

マイク・タイソンも全盛期はあっという間だったな

マリオ大戦

走れ高速の

魚ってプクプクのことか

>>179
じゃあ葛西臨海水族園って凄いんだな
都営だけど

>>184

いろいろ盛り込み過ぎて元ネタ無くなってるじゃねぇかｗｗｗ

>>169
魚臭くても、韓国のキムチ臭いのよりはいいんじゃないかな？
昔出張でスウェーデン人と２人で韓国行ったけど空港のあまりのキムチ臭に奴は吐いてたからなwww
俺はこんな臭いとこ二度とこねーぞ！とか真剣にキレてて笑ったわwww

漁や目利き、調理技術が高いのは認めるが
日本産（というか日本で水揚げされた）が質がいい
というのは間違いだろ

>>142

そうだな
福岡は鯖を生で食べるんだが、他のとこでは聞かないしな

>>190
五島列島の鯖だな。あれはうまいな。最高。
ゴマしょうゆも溜まらん。九州行きたくなってきた。

マリオ・タイセン/松阪肉グルメ記
http://serakota.blog.so-net.ne.jp/archive/20061006

＝＝＝＝＝　　　　　[POW]　　　　　＝＝＝＝＝

Ｆ１の話題が少ないな…
欧州の人にとっては、日本は魅力的な場所なんだよね。

台風が来て、大喜び。
地震が来て、大喜び。
生魚があって、大喜び。

微妙に噛み合ってないインタビューだな。
大型量販店の話してるのになんで富士山。
通訳がダメダメだったのかしら。

うなぎは明らかに台湾産中国産より日本産のがうまいよな
養殖技術の違い？
何故だ？

>>1

日本のインタビューアーの頭の悪い質問だけは他国の追随を許さないな。
ほんとマスゴミときたら。

漁師と釣り人の特権とされてる味もあるんだよ。

釣りたてのカワハギを薄作りにして紅葉おろしに刻み細葱とか。
お酒でよし、白いご飯でよし。ただし釣りたて、採れたてが絶対条件。
魚屋の店頭で反ってるやつはだめ。

生簀割烹でカワハギが泳いでたら、見逃すなよ。

長らくウニが嫌いで、でもどこかに美味しいウニがあるんだろうと
挑戦しつづけてた
五島列島のウニはうまかった！といえる初めてのウニ
他の魚も美味いなら一度いってみたい

テレビ朝日だったっけ？
世界一のゴルフプロに石川遼のことを聞いた馬鹿インタビューワーは。

つーかこれって日本についての部分を抜粋しただけでしょ?
この質問だけでインタビューが終わったと思ってるのかねw

>>196
あっちは餌が・・・へたすりゃアレだぞw
あと高価な抗生物質の代わりにホルマリンで殺菌してるし

>>199
夏に北三陸でうに祭りがある
おすすめ
まあ、みょうばんを使ってない生きのいいうにはどこ産でもうまいもんだけどね

でもさかなのたべすぎにはちゅういしたほうがいいよ
にほんじんはさかなたべすぎだから
せかいぢゅうからさかながへっているからね
たべるときはていねいにすべてをたべつくすようにしよう
のこしたりすてたりするのはろんがいだよ

実況版に日本人は他国の評価を気にするってスレ立ててた奴いたがｗ
やっぱ糞なのは日本のマスゴミなのがよくわかるなｗｗｗ

ハリウッド俳優や外国ミュージシャンが来日する度にTVのマスコミの
「好きな食べ物は何ですか？」っていうバカな質問は見てて恥ずかしいし情けないし相手に申し訳ない。
低レベルなTVマスコミはインタビューするな！

日本の魚がハイレベルかどうかは知らんけど
日本の最新冷凍技術がダントツであることは知ってる。

マリオといえばキノコだろが！

>>159
みんな、残ってた刺身を狙ってたんじゃないの？
刺身を茶漬けに入れたのを非難したんじゃなくて。

>>102
たぶん誰かが発明したわけじゃなくて
長い年月をかけて伝統的に伝わったものだと思う

>>205
海外のメディアはところかまわずひたすらゴシップネタを追求してそうだし
そのあたりは日本は平和な質問だから向こうは安心なのかもね。
そういう好感度は高そうな感じもする。

>>200
うん
テレ朝記者が、タイガー・ウッズに、「ハニカミ王子って知ってる？」って聞いた

でも、外人がどんな日本食が好きなのかは興味あるｗ

>>205
仕事の話よりそっちを喜ぶやつもいる
お前の思い込みこそ情けなく気持ち悪い

しかし日本の中でも魚の質・鮮度には差が結構激しいけどな。

最高峰・・・北海道・九州
　　　　　　　九州は野性的な生きの良さが光り、北海道は極寒に研がれた鮮度と締まり。双方追随を許さず。
準最高・・・東北・北陸
　　　　　　　贅沢慣れしてない感じで普通に非常に良いものが出てくる。

やや低位・・・中国地方
　　　　　　　瀬戸内の魚は最高と地元の人間は言うものの、清浄度が低く安全な内海ゆえか素朴さと
　　　　　　　身のくずれが目立つ印象。日本海側は北陸に見るような光がない。

低位・・・・・・近畿地方（和歌山・日本海側地域は除くか）
　　　　　　　保存・売場での鮮度管理のまずさが地域的に目立つ。そのため調理方法でカバーされたり、
　　　　　　　良い魚料理が食卓に目立たなかったり、妙に高級だったりする。

他地域はこの中の中央くらいに入る。各地方、ごく沿岸地域は事情が変わったりするが。
東京は大体この中の中位。東京住宅地は低位基本。



>>179
どうでもいいけれど、俺はペンギンの「曲芸」・・・「魚に釣られて移動するだけ」の「曲芸」が大好きでしょうがない

全員てんでバラバラな方向を向いて静止して呆けているのなど最高に見ていて平和な気持ちになる

日本料理はうまいが高い

魚の味の良し悪しには、
締め、血抜きの技術の良し悪しが大きく関わってます。
ただ新鮮なだけでは駄目。
質、鮮度、調理方法にしか目がいかないのは素人。
まだ書かれてないので書いとく。

２ちゃんで素人に玄人風ふかすのがいちばんかっこわるい

魚の味の良し悪しなんて誰も語ってないのに

>>210
逆に日本の有名人にインタビューする海外のマスコミは、仕事に関する有意義な質問をしていることが多い。
日本のTVマスコミはそういうくだらない幼稚な質問がお約束で、肝心なことが抜けている。質問する方も無知で無教養だからマトモな質問ができない。

>>213
韓国マスコミが外国人に対して毎度「好きな韓国料理は何ですか？」っていう関係ないどーでもいい質問をしてるのを見てキモイと思わないのか。
そんなことを喜ぶ韓国的コンプレックス、韓国的メンタリティこそ気持ち悪い。
民度が低い連中にはそんな質問に答えることが満足なのかな。

>>219
海外もくっだらねー質問してるよ

さかないのち

F1の話題は？

いや、しなくていいけど

>>213
いや、普通に「好きな日本食は？」とか言う質問は気持ち悪いと思うよ。
それを気持ち悪いって思えないおまえも
最高に情けなくて異常に気持ち悪いよ。

本当に好きなのはキノコなんだろ？

海外に住めば判る。
日本の魚つーか野菜・果物もその質は異常に高い。変態。
どこのスーパーでも高品位な魚介類を提供している。
海外だとフィッシャーマンズワーフでも品揃えからして日本のスーパーには及ばない。
あと、卵が生で食べられる期間がある。というのも変態レベルの品質管理の賜物。
海外では、加熱しないと食べてはいけない食品。

ともかくも普通のスーパーに並ぶ各々の食材、食品のレベルが、海外の高級専門店並。
ここら辺、日本は変態の国。

>>210
その最たる例がロバート・デニーロだな
アメリカではマスコミ嫌いで有名で、自分が主演の映画のプロモーションでも
ほとんどインタビュー受けないのに、来日した時は笑顔でインタビュー受けてるしな

売れ始めた時に人種の事とか差別的な質問繰り返されて嫌気が指したらしい
日本人はそういう類の失礼な質問しないから良いって本人が言ってた
演技プランの話も真摯に聞いてくれるって喜んでたなｗ

>>226
モノマネされてること知ったら怒るんじゃねえか？ｗ

ここ一応F1のスレなんだがオマイラがちゃっかり食い物の話になってて日本人は
ほんと食い物好きなんだって事はわかったｗ

talking me ? >>227 ah ? talking me?

>>227
リップサビースかもしれないが喜んでたよ
「これが俺なの？これが俺なのかい？俺こんな演技してる？オーケイ！でも特徴は掴んでるね」
みたいなコメントはしてたと記憶している

>>230
大人だなｗｗ

マリオ・・・
Bダッシュてことか

　　　　 ゞ'""ﾞﾞ￣｀i'￣￣￣``````````````''ｼ
　　　 　 ヾヾ 　 　ii|　　,.彡　　　　　　　 　 /
　 　 　 　 ヾヾ　　 iiレ'彡彡.....　　　　　　 /
　　　　 　　ヾＥ二i,二.ji_ri==r `ヾ彡　 　 /
　　　　 　　　E_/>'三７/,＿_,,...　iミ.　　 /
　　　　 　　 r^ヽ>{i_ 〃ﾗ_,....__;´　{ミへ /　　日本の魚の質はァァァアアア
　　　　 　　 ﾛ　 ||＝=o'´┴ﾟ'-`; └' h　}
　　　　 　　 ヽ_〃 l ;; 　~~￣`　; 　 ､_'_ﾉ　　　　　　世界一ィィィィィイイイイ！！
　　　　 　　 　 |　 | .;; 　 　 　　 ;　　 |:｜
　　　　 　　 　 |　`=='''　 　 、　;　　 |:｜
　　　 　　　 　 .l　`r＝==＝ｨ`　　　 |:: |
　　　　　　　　 ヽ.　ヒ二二.ｿ　　　／::: |
　　 　 　 　 　 　 ヽ` ｰ--‐　　_ィー―┴ｒ―r
　　 　 　 　 　 ____,.＞-;;;　 -'"／ヽ-‐'￣　／
　 　 　 　 　 ∧ ;; ;;;;;;; | ::::::　/ヽ　 ,.-‐'￣
　　 　 　 　 /　ヽ ;;;;;;;; | ::::::/;;;;;;;￣

気持ちわりい質問すんな

あいっかわらず欧米人に褒められてぐしょ濡れっすか日本人
情けねえ

富士山登山かよ、おめでてえな
右京さんの先導はなかったのか？

というか話変わってねぇ?
完全にマリオタイセン関係なくなってるようなぁ…。
まぁでも、マリオタイセンが食の話してるからいいか…。

日本人の弱点は、長所をいくら誉めても信じようとしないこと。まるで
罰をうけることが正当なことだと思ってるみたいだ。

アーセン・ベンゲル「勝者のエスプリ」

>>226
卓球の福原愛が中国のテレビで
「両親はあなたの稼ぎで生活してるって本当」？」
と聞かれて泣き出した。
司会者はさらに「なぜ泣くの？」と質問。

「そんな事、言われたことないからビックリした」
「日本では、どんな質問されるの？」
「好きな食べ物とか」

>>226
日本の映画記者がそうとうまぬけになってきたと感じるね。

俺に質問してくる外国の映画記者は、日本映画に興味が
あるんだろうと思うのだけれど、まあよく知っているもの。
だから、日本の映画評論家と対談すると、
何もわかっていないと感じる人がいるもんね。

外国は、それだけ、映画評論家の中で競争がすごいんじゃないか
と思うけど、むこうは記事がシビア。

日本だと、取材するということが宣伝になっているじゃない。
だから、悪口がかけない。

外国は思ったことを平気で書くし、そういうことに関しては、
日本の文化がおくれているけれども、外国では、
興味がある分野が突出している気がするな

北野たけし

>>216
この前松方弘樹が山口県見島のマグロ釣り大会で釣ったマグロも
有名な産地で獲れたブランド品に比べるとずいぶん安い価格だったらしいね
いちおう御祝儀相場で値はついたみたいだけど
ちゃんと船上で処理できる人間や設備がないと、どうしても品質が落ちて価値が下がるって
自称水産業者の人がこの板でいろいろ解説してたな

>>154
日本のウサギ料理を知らんのか？
この非国民
何でウサギを一羽二羽って数えると思ってんだよ

>>167
日本は江戸時代まで飯、味噌汁、漬物、あと一品つーのが普通

寒い地域は、生体が求めるエネルギー源として
「動物性脂肪」が適している。

イギリスは元々から動物狩りが主だったので
魚はそれほど重要視されてこなかった。
エネルギー源としても、カロリーが陸上動物の肉ほど高くないし生臭さもある

日本は、世界有数の寒さだが動物を狩って楽しむという文化がなかったため
魚を何とかして食えるものにする必要があった

マリオ大戦か、やってみたいなｗ
で、wii？

>>51
カルパッチョ風に
塩＋レモン果汁＋オリーブ油
もうまいぞ。

俺も>>57と同じく醤油よりはポン酢だな。

>>243
縄文人舐めるな！

>>51
ジェノバ風に、バジルペースト掛けたのはなかなかイケるよ。
でも、なんかひと味足りないから、ついついイタリアの醤油的存在のバルサミコをかけてしまうんだがｗ

干物は旨いよね

ニュータイプ干物

>>230
デ・ニーロかっこええなぁ。。

椎茸食うとグロテスクに巨大化

捕獲してから店や家庭の食卓に並ぶまでの鮮度の保ち方が優れてるってことか

宗教は国際政治に無頓着な日本は居心地が良い。
それゆえの問題もあるけど、居心地の良さの方が勝っている。
って云ってた。僕の友達のガルマ・ザビが。
もう天国にいっちゃったけど。

>>244
マリオ無双みたいなの出ないかな。

日本に来て輸入魚食べてみてどうだった？

鯨を今の輸送技術で食わせてくれ

ホント外人ってリップサービスがうまいよな

ただ、チョンに対してリップサービスは絶対やめた方が良い
これだけは忠告しておく

鯛専とな、何と贅沢な奴だ

>>226
デ・ニーロはNOBUって日本食レストランの共同経営してるよな。あと日本風ホテルも経営って噂も聞いた。

まあタイセンの替え玉で野田社長なんだけどな

昔ヨーロッパのある国に旅行した時に食事が口に合わなくて困ってたら、
目の前でオレンジ絞ってくれる１００％ジュースがあったので、
これはおいしいだろうと思って飲んだら、ぎゅっと絞りすぎて
すげえ苦かった。
メキシコでは手作りオレンジアイス買ったら種がそのまま入っていた。
日本と比べると少し繊細さが足りんかもな。

>>261
外人は普通に種を食う。
スイカの種も出さずに食べる。

>>262
葡萄は皮も種も丸ごと食べちゃうしね

日本人が卵かけご飯を食べてるのを外国人が見るとよく卵を生て食べれるなって顔するわけだ。

>>185
さかなクン何してはるんですか？

>>261-263
これらが事実なら日本人てやっぱ繊細だな
悪く言えば神経質だが、国外の食い物だし神経質になるのは致し方ないよな

Q: 近年はオーストラリアに毎年来られていますが､お好きな食べ物などはありますか?
ﾏﾘｵ･ﾀｲｾﾝ: オーストラリアの食べ物で好きなのは肉と魚だよ｡ｵｰｼﾞｰﾋﾞｰﾌはとてもおいしいし､魚もいいね｡日本の魚の質は､他国の追随を許さないﾊｲﾚﾍﾞﾙなものだからね｡

Q: 近年はメキシコに毎年来られていますが､お好きな食べ物などはありますか?
ﾏﾘｵ･ﾀｲｾﾝ: メキシコの食べ物で好きなのは肉と魚だよ｡ﾒｷｼｶﾝﾋﾞｰﾌはとてもおいしいし､魚もいいね｡メキシコの魚の質は､他国の追随を許さないﾊｲﾚﾍﾞﾙなものだからね｡

なんで今時期マリオ・タイセン？

>>190
そういえば青魚なのに酢締めもせずに食べてるね
あと、九州で旨いのはトビウオかな、ウチでは刺身にして食べてる

>>266
俺はこれが普通だった…。

種出すのがめんどいからなんだが。

鯛の塩釜とか食いたい

こいつおもしれぇｗ

>51
やったことないけど、タルタルソースならいけそうな気がする

>>270
鯖はアニサキスがいるから基本冷凍解凍の生だぞ。
リアル生を食わせる店は気をつけた方がいい。

森繁は行きつけの店で鯖の刺身を食って、アニサキスにやられ、
屋根の上のバイオリン弾きの連続上演記録を止めた。
豆知識な

最近スーパーで鰹のたたきじゃなくて刺身をよく見かけるんだが、あれも大丈夫なんかね？
食う気にならん

>>275
サバは高級店ほど自信もっていて生に近くなるんだよな

漁協＝氷屋だからなあ

>>276
かつおの寄生虫は何も問題ないです。テンタクラリアというやつらしいです。
たたきにしようと駆除できませんが、危険はないです。

アニサキスは危険です、冷凍必須なのは275さんのいうとおりです。
生イカや生しゃけによくいます。サーモンの刺身は冷凍処理されてます。
イカは目視で取り除きます。ご報告まで。