【個人経営】飲食店　81皿目【オーナーシェフ】 [転載禁止]©2ch.net

個人経営飲食店の経営者が互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
特にジャンルは問いません。
が、各専用のスレの方が有益な情報が得られる場合が有るので、そちらも合わせてご覧下さい。

基本的に次スレは>>970を取った人が立てて下さい。
>>970以降、他の方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
また、立てられなかった場合、スレ立て宣言をしてからお願いします。

前スレ
【個人経営】飲食店　67皿目【オナーシェフ】（実質80皿目）
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1399817465/

あけおめ

ネット〜リアルへ。新年に限らない。もういうことはいった。悪いものは全て想定済み。即対応可能。どの道死ぬだけ人なんて。
あの憎しみを癒すものや事など１００年いきても絶対にない。
猿芝居しｓてりゃいいだけ。猿でも芝居だと気づく下手糞な芝居だけど。

>>3
ｸｿﾗｯﾊﾟｰ
今年も俺とお前の戦いが始まったな。
死ぬ事さえもできない哀れな奴だよな。

侍は白装束で潔く腹を切る
美しいじゃないか

お前の書き込みは意味がない
もう書くなよ
絶対にだぞ

俺侍ちがうし、寝言かいてんなよくそが。おまえと戦いなんざ土俵もクラスもちがうわ勘違いしてんなよ。
侍＝清いなんて勘違い洗脳教育受けてるようなあほは仕込みなり御節なりつくって小銭稼いどけ中卒ＤＱＮまるだしのおっさんがしゃべんな。

飲食店の飲食店による格付けランキング

SSS ミシュラン三つ星レストラン
SS 一見様お断りの高級料理屋 ミシュラン二つ星
S 料亭 高級レストラン 会員限定バー ミシュラン一つ星 高級ホテルバー

A オーセンティックバー
B 客単価5000円以上の飯屋 ダイニングバー
C オシャレ居酒屋 客単価2500円以上のレストラン及び飯屋
D 一般的なバー

E 焼鳥屋等を含む大衆居酒屋 定食屋 客単価2000円以下のレストラン及び飯屋
F ラーメン屋 スナック 客単価1000円付近のレストラン及び飯屋
G ホスト崩れのなんちゃってバー
H ワンコインの飯屋


SとAの間に富裕層と一般的勝ち組の壁
DとEの間に一般的勝ち組とそれ以下の壁

この恥ずかしい格付け考えたのバイト君かね
少なくとも経営者じゃないだろw

場末のバー店主が考えた自分のバーを格上げしたい
僕のらんきんぐーですｗ

また暇な月の始まりか

>>8
こういうバカ店主バーは飲食じゃないので、取りあえず他スレ逝け

さて仕事始めです
今年も頑張るわ

>>1
乙

皆さん、あけましておめでとうございます
お互い良い一年になりますようにお祝い申し上げまする

祝詞にござる

休みだとあっという間に時間が過ぎるね
明日から仕事だ

現在１０連休中。残り休み３日。

http://pbs.twimg.com/media/B6UMfLUCUAAmUwf.jpg:large?.jpg
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新年早々から閉店後に店内で客とセクロスしちまったわ・・・
今年こそはしないって誓ったのになぁ
もう病気だわ俺、酒が入ると欲望のままに動いてしまう

俺はセクロス469,600点だせるぜ！

客とセクロスなんかありえんわ…
そこだけは自分で守ってる

俺も普通に客とセクロスするぞ
なんのための自営業だよ
クビになることも無いんだし、人との接点だって多いんだからヤラなきゃ損だろ
わざわざ儲からない飲食店選んどいて客とセクロスもしないって何のために始めたの？
ただ男持ちとだけはヤるのはやめとけよ

余計な関係は作りたくないな

>>20
なら最初から飲食店なんてしなければ良いのに

>>21
アスペかw

昨日　彼女とやったよ
逝きまくってたよ。
あせらず
ねっとりと
ｹﾂの穴も丁寧に・・・・・

飲食店関係の人って本当荒っぽい人多いですよね。
みんな常にイライラしてるって感じ。
みんな立地が客層がとか色々言うけど結局当人がお客さんを舐めてるのが一番の原因だと思いますよ。
この位は大丈夫。の繰り返しですもんね。

>>24
なにをいまさら当たり前のことを…
やってもないやつはここに来るな

>>6
胸糞悪いもん貼るなよ！
キチガイめ！

ま、まーな。

元旦から営業しとけばよかったと後悔

クリスマスには仏教。
正月はキリスト教。
それが飲食店よ。

1月3日 AFP】叩くなら見習い料理人ではなく、まな板を！――フランスの一流シェフたちが、厨房での暴力やいじめに声を上げるよう料理界に
呼び掛けている。
先輩シェフに蹴られたり、やけどをさせられたり、調理器具で殴られたり、セクハラを受けた見習いも。仏レストラン紹介サイト「ル・フーディング
（LeFooding）」とグルメ情報サイト「アタブラ（Atabula）」が昨年11月17日に催した会議で、フランスでも超一流といわれるレストランで働く見習い
たちの苦境が明らかになった。
ミシュラン（Michelin）ガイドで二つ星を獲得したシェフで、今は引退しているジェラール・カーニャ（Gerard Cagna）氏も先日、「しごきのような
暴力を、ささいなこと」だと黙認する慣習はやめようと呼び掛け、栄誉あるフランス国家最優秀職人賞（Meilleur Ouvrier de France）の受賞歴を
持つ一流シェフ5人がこの宣言に署名した。カーニャ氏は厨房での暴力問題について「現代の料理界には真の倫理規定が必要だ」とAFPに
語った。
■厨房は典型的な「男の世界」
こうした問題を提起したのはアタブラだった。昨年4月、ウェブサイト上でフランスの数ある人気レストランに対し、しばしば暴力化する厨房での
いじめについて、沈黙を破って声を上げるよう求めた。
きっかけとなったのは、パリ（Paris）の三つ星レストラン、プレ・カトラン（Pre Catalan）で修業していた料理人が、厨房スタッフから熱したスプーン
を腕に押し付けられてやけどを負ったことだった。その後、プレ・カトランは、やけどをさせたスタッフを厨房から異動させたと発表した。

?厨房で暴力が横行していることについてピネラバルース氏は、料理人たちはかなり若く、厨房は「非常に男くさい場所」だと述べた。「そこでは
料理人たちの昇進争いがある。一番上に立つシェフたちが厨房にいない場合が増えており、二番目に立つ料理人が厨房を支配し、誰がボス
なのかを見せつけようとする。男性ホルモン的な問題だ」
昨年11月17日の会議に出席した一流シェフたちの多くは、厨房での暴力は昔のほうがひどかったと語った。ピネラバルース氏は、客から
調理の様子が見えるオープンキッチンスタイルにすれば、厨房での暴力隠蔽（いんぺい）が難しくなると主張した。
「分子料理法」で知られるシェフのティエリ・マルクス（Thierry Marx）氏は「料理人はますます低年齢化しており、マネジメント経験がない」
と述べ、さらにレストラン評によるプレッシャーが強まっていることも一因に挙げた。
■厳しい修業を評価する声も
やけどをさせることなど、もっての外としても、ある程度は厳しい修業に耐えるべきだという声も依然として根強い。そのおかげで過酷な料理人
の仕事に耐える根性が身についたという意見は、シェフたち自身からも聞こえてくる。
フランスのテレビ番組で有名なシェフ、クリスチャン・エチェベスト（Christian Etchebest）氏（45）が見習いに入ったのは15歳のときだった。
「尻を蹴られたこともあったし、仔羊のあばら肉を頭に投げつけられたこともあった」というエチェベスト氏だが、そうした経験も「わたし自身の
ためになった。我々の仕事は非常にタフで、強い精神力が必要だからね」と肯定的だ。
24歳の若いシェフ、レミ氏も見習い時代にいじめは日常茶飯事だった。だが、暴力はしつけ的なもので、厳しい扱いを受けることで強くなれた
という。ある時はガスパチョ（トマト風味の冷製スープ）に味付けをするのを忘れ、ほかの料理人たちの目前で料理長にガスパチョを頭から
浴びせかけられたこともあったという。泣きながら家に帰ったこともあるというが「あの経験がなければ、僕は料理人として成長できなかった」
とレミ氏は言い切った。

俺なんかﾊﾟﾛｽﾍﾟｼｬﾙだぞ。

クラウンに乗って給食費払わぬ親、保護者会でシメ上げた
https://www.youtube.com/watch?v=5XzIol0XPTg

>>24
普段は温厚で通っているが、あまりにレベルの低いむかつく営業とか来たらコテンコテンにしちまうｗｗｗ

国民健康保険の負担上限、引き上げへ　15年度から
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1419967067/
自営業者らが加入する国民健康保険の保険料負担の上限が
2015年度から引き上げられる見通しとなった。年収が990万円以上の
単身世帯などの負担が現行より４万円多い年85万円になる。
国保加入者のうち２％程度の70万人程度が対象になる。

１，２，３、と店開けたけど3日間で売上12万だった
まぁ、遊びに行って散財するよりかはマシだけど
もうちょっと儲けたかったな

>>34
こういうアホがいるからレベルが低いって言われるんだよなー

こんなの許されるの10代までなのに恥ずかしくないのだろうか

今日は、毎年恒例　昼のすき焼き予約（飲み放）入ってるから　
昨日から営業だけど、いつもの正月って気がするわ
ここ数年、一年先の予約はこれしかない。　長くても三ヶ月以内の予約が多いからね
今年は気合入れて！頑張るわ！

>>37
そういうことが出来るから自分で店やってるんじゃないの？
おれはそうだけどｗｗ

>>36
俺は２〜３日で20万売り上げた
けど、大晦日と元旦にパチで10万すった。
仕事してりゃ良かった。

>>39
こんなのと同業者と思われたくない
はぁ・・・やっぱ飲食ってこんなのばっかなんやな

飲食が底辺なのは認める　事実、ドカタやペンキ職人や日雇いからも見下されてるし　やりがいはあるけどね

Ａ普段は温厚で通っているが、あまりにレベルの低いむかつく営業とか来たら・・・

Bレベルが低い　こんなの許されるの10代まで


現実
上場企業経営者から朝9時にモーニング食ってる零細社長まで
概ね「普段は温厚」なるもあまりに・・・な時には敢えて怒ってみせて締める
「許されるのは10代迄」どころか大人の大人たる行動

飲食店に昼時に来て営業始める奴とか
こっちは怒鳴る以外の選択肢あるのかよｗ

お前ら卑下するなよ　もっと自分の職業に誇りを持てよｗ
土方の中でも親方は底辺じゃねーぞ

>>44
営業もそうやって客に怒られながら覚えていくっちゅう話やね
怒られた営業も数年経てば後輩に
「お前、飲食相手に昼時に行く馬鹿どこにいる？」って説教すると。
こうやって世の中周ってるっちゅう話やね。

そもそも土方の親方でも薬局屋でも開業医でも経営してるなら対等扱いされるわ
見下すのは雇われな底辺だけ。
でも儲かってるのが彼らにバレると僻みで来なくなるのも事実
だからニコニコするんでしょ？？スマイル０円ｗ

そう。儲かってるのはひた隠すのが正解。
底辺の客はねたみとひがみが凄いからな。
俺はこの１５年、ほとんど同じ服着てるわ。

>>48
ﾅｶｰﾏｗ
そして車は軽トラだぞｗ

俺なんて中古の軽だぜ。

俺はボロボロの原付バイク。

オレは営業が底辺だと思うがな

売るものが無きゃ何の役にもたたんよ

大企業ならアポなし営業なんて誰にも相手にされないけど怒鳴って追い返すやつはいないよ
一言苦言くらいはあるかもしれないけど

知ってるかお前ら？今日まともな会社は部下にも敬語でさんづけがデフォだぜ
お前らは客前だろうがバイトを怒鳴りつけてるやつばかりだろ
パワハラ当たり前でよう

あ〜いるいる
営業時間中に営業とか
俺　はぁ　今営業中なんですけど常識ないんですか。
すいません
速攻帰ります。

引きこもりのニート君には分からないだろうが
忙しい飲食店では一刻も早く料理を提供するべく厨房もホールも戦争なんだよ
例えるとサッカーの試合だな
試合中に、すいません○○さんこちらにボールをパスして頂けないでしょうか？
とか敬語でやってる暇はないし
ましてやゲーム中のピッチの中に営業マンが入ってきたらどうなるか

ニート君、そういうこと

>>54
「今営業中なんですけど」と言ったら「そうなんですが」とか切り返す先物取引の営業とかいたよｗｗ

「お前馬鹿?日本語のわからんお前なんかに金なんか預けるわけないだろアホ！」って言ったわｗｗ

そうそう、この原油価格下落の中、「灯油買いませんか？」なんて営業もいたなｗ

「お前の客みんな損してるだろ?」「お前みたいなレベルの低い営業文句が迷惑だって言ってるんだ！何か話に来るのか！」
と怒鳴ったら「失礼しました」だとｗｗ

フロムエーやタウンワークに求人広告出すといろいろなところから営業電話かかってくるのがうぜえ

●るなびの営業はひどいな。
退会を申し出たら嫌味かのごとく昼の12時3分に電話してくるし
その後の新たな営業でも金曜夕方の6時10分前とかに電話してくる。
一体あいつらの顧客はどういう仕事なのかという認識があるのだろうか？

「毎度ありがとうございます、〜店です」
「店長いらっしゃいますでしょうか？」
「はい、私ですが」
「はじめまして私、�梶宦宸ﾌ△△と申します。本日は店長にマンション投資のご案内が・・」
「ああ、ごめんなさい、今忙しいからそういうのはいいや」
「では、何時頃でしたらよろしいでしょうか？」
→俺、少しイラつく
「いや、何時暇になるかなんて分かんないよ。というかこれお客さんのための電話だから、
そういう電話は全部断ってんだよね」
→なぜか相手もイラつく
「では営業中は電話をしてはいけないということですか？」
「そうだね」
→相手キレる
「じゃあ私たちはどうやって連絡を取ればいいんですか！」
→俺もキレる
「知るかボケ！本当に話し聞いてほしかったら、営業終了後俺の店の前で待っとけ。
そしたらその誠意に免じて話しぐらいは聞いてやるかもな！二度とかけてくんな！」
→ガチャン


て、ことならあった

分かるけど、逆恨みされてネットに悪口書かれたく無いから、俺は丁寧に断わるな。

俺の場合だと、電話が鳴る
俺　「はいもしもし」
相手　「あのー」
俺　「すいません、営業の電話はすべてお断りしてすけど？」
相手　「失礼しました」
終わり

お互い時間の無駄は省かないと、ね

>>60
まず第一に「オーナーは？」
聞かれた場合はいきなり「私です」と言わずに用件を先に聞く。
用件次第で後で連絡すると言って相手の連絡先と名前を聞く。
この場合、いつなら「オーナーが居るか？」と聞かれるが「不規則だから断言できない」と答えておく。

そして次にこの電話はお客様対応用で業者用は別の番号だからこの番号には掛けないでくれと伝える。
では、業者用の番号を教えろと言われるだろうが取引先と紹介者が居ない場合は教えられないから
紹介者がいるならその方から聞いてくれと伝える。

ここで重要なのはオーナーは簡単に電話では繋がないと思わせること。
繋がると思われると時間を変えてかけてくるから気になればオーナーからかけ返すという趣旨を伝える。

あなたはどういう立場かと聞かれた場合は責任者と答えておけば嘘は付いてない。

ちなみに業者用の電話は本当はなくてもいい。

俺は低音で太い声なんだが、営業電話があまりにも多いのでわざと細くて弱々しい声で電話にでる。
俺「はい、○○○でございます〜」（いかにも下っ端のスタッフぽく話す）
営業「私、株式会社＊＊の△△ともうしますがオーナーさんはいらっしゃいますでしょうか」
俺「社長は閉店後にしか店にはいらっしゃらないんですが・・」
営業「何時頃になりますか」
俺「深夜１時半過ぎですけど」

これで相手はあきらめる。それ以上のことを聞かれたことは一度もない。

>>55
なんて頭の悪いレスなんだろう
本当にこんなのばっかなのか飲食畑は
>>62
普通にこれでいいやん

>>66
ニート君に
これでいいやん、と言われてもなｗ

どうでもいいが、取り敢えず飲食に携わってない者はここから出て行け
目障り。

俺はオーナーシェフですけど。

22時オープンの深夜レストランの俺にはまったく関係のない話題だな
営業電話かかってきた試しがないやｗ

>>62
逆の立場なら

店員「すいません。この先の〇〇のお店です。チラシ受け取って下さい。」
通行人「売り込みしなきゃ客の来ない店には興味がありません。」
店員「・・・」

毎回会って話を聞くまでの必要はないが少しくらい心に余裕を持て。

営業でも業者でもなんでも高圧的な態度ってたまにいるけどサービス業でよくやるわ
雇われのアホの勘違いならともかくそれがオーナーなら救えない

普段客にやられて愚痴ってることと同じことしてるのに気がつかないのか

ラーメン大好き＠名無しさん：2015/01/05(月) 05:19:18.98 ID:4OQO/jg1
マンガのあるラーメン屋で本棚から読んだ取った本をそのままカウンターに置いて帰ろうとしたら「棚に戻してください」と言われた。
ちなみに店にはマンガは戻してくださいなどの注意書きななし。注意してきたのは店長ではなく暇そうにしていた多分高卒のバイト。
店長でもないガキに怒られそもそもマンガを自分で返せってことはドンブリも自分で洗ってご馳走様して帰れってことか？
だいたいラーメン屋にあるマンガなんか誰が触ったかもわからない不衛生でおくべきでない。
ラーメンに自信がないからマンガを置いて人集めしてる根性がスケスケしてるんだよな？クソが。

うちもカウンターの一人客用に新聞置いてるんだけど、
クシャクシャにして読む奴いるんだよ。
どういう了見でやってるんだか。

たまに「新しい集客システムです」といって営業の電話があるけど

新しいシステムって実際に効果があるかどうかはまだ未知数ってことだよね？

俺の場合は
>>60>>62>>63>>65のあたりは全部やってるな
まず客になれ、まず客連れて来い、話はそれからだな、って時もあったな
そん時の気分次第だねえ

たまには営業を可愛がって世間の風を浴びないとあかんな、と思いつつ面倒だし
鬼じゃないから断るのも気を使うしって事で電話口で断るやね

>>71
今時チラシなんか配ってる非効率な飲食店なんか
あるのかニート君ｗ
心の余裕以前の問題だろｗ

12月は640万の売上で220万の利益でた
さて、あと11ヶ月この蓄えで乗り越えよう(@_@)

>>78
それ毎年12月だけ営業して
残り11ヶ月は別の仕事をしてはどうだろうか

>>77
この人って例え話とか分からないのかな

>>79同意　>>80同意　(^^)

>>80
あまりに非効率な例え話じゃ
話にならんよ
ニート君は妄想してる時間いっぱいあるんだから
想像力駆使して下さいね＾＾

>>78
うち750万で200万しか上がらなかった
牛肉の原価高騰半端ない…
まあおかけで改装費とか前倒しで完済出来たけどこれからが不安だなあ

>今時チラシなんか配ってる飲食店なんかあるのか

北から南までそこら中にあるというお話

・チラシに使う広告費をＷＥＢに置き換える店
・流行ってるけどチラシも捲いて更に稼ぐ店
・流行ってるからチラシは撒かない店
・流行ってないけどチラシまかない店
・流行ってないからチラシまかない店
・チラシまく金が無い人

これもいろいろ

街頭でチラシを配る人件費と、そんなゴミみたいなチラシを受け取る人数

これほど非効率の最たるものはない気する
まだ新聞折込やポスティングがマシなレベル
まさか個人経営で街頭でチラシまきなんてしてる化石みたいな人は居ないよな？ｗ
冬休みだからニート君が多いだけか、困ったもんですな

揚げ足取りどころかこの人、
揚げてもない足まで取ろうとしてるよな
誰もチラシの効率化なんて話してもないのに勝手に話進めちゃってる
儲からなくて頭がおかしくなったのか？

「チラシ配り断られたらどうすんだよ」
と化石みたいな無駄な例え話をドヤ顔ですんなよ恥ずかしいって話だよニート君

どうしたのコイツ
ストレス発散は他所でやれよ
どうせいつものキョロ爺だろキチガイジジイが

ID:nDJHPFGm0
あんたの負けだ
おとなしく引き下がれアホ

夏休み冬休みは
ニート君レベルが多く集まってホント困ったもんですな

どうもすみませんでした

チラシ配るも良し
ＳＮＳで集客も良し
口コミも良し
食べログで集客するも良し
安売りで稼ぐも良し
高級志向で稼ぐも良し
しゃべりメインで稼ぐも良し

好きなようにやるが良し

正月休み後初仕事
やる気でねー

LEDの勧誘は何なん？
無料でどうとか言ってるけど怪しいからそれ以上聞かずに切ったわ

家賃安いしケンモメン的なコスパ考えれば大和市が最強だろ

誤爆スマソｗ

>>94
LED営業も電気代値下げ営業も詐欺と見て間違いない、相手にするだけ無駄
自分でLEDに変えればいいだけに話

年に2回くらいかかってくるのはFB連動の販促ツールレンタルと
WEBで通販しませんか？の仮想店舗レンタルで月額なんぼの糞ビジネス
お前その仕事早く辞めたほうがいいよと何度言ったことかｗ

>>94
ハロゲン電球が主な照明なら話を聞く価値があるが
電話の営業は間違いなくリース契約なので結果的に
自分で調光タイプのハロゲン球をネットで買った方が
安いと思う。

その場合、白色電球色とか狭角広角とかの事前の調べは必要。

神田明神は参拝しないのに靖国には参拝する安倍

なにを信じてるんだろうな？

>>100
うるせーよ！東アに帰れ！

アベ偽総理
アメリカと心中スルツモリカ？
国民を巻き込むな！

太平洋戦争は大東亜共栄圏といいながらいつの間にか自決と玉砕が戦争の最終目標だったよなｗ

また繰り返すつもりなんだろｗｗｗ

アメリカという悪の帝国と果敢に戦ったんだぞ。
当時の日本がアメリカとの戦争を本当に避けられると思っている左翼は馬鹿でゴミだ。
アメ公は戦争をビジネスとしているのだから日本を絶対に逃がすわけがない。

>>73
お前が間違ってるだろうが!

>>104
そのアメリカと同盟関係であるということは要するに属国ということを認めたわけだｗｗ

最初からアメリカの植民地になれば戦死したり原爆で死ぬ日本人もいなかったんじゃないのか？
がんばって資源を確保しようとしたのが敗戦の結果だろｗ

にもかかわらず戦争に導いた指導者を国会決議で名誉回復なんて世界に類のない自虐的な国民だよなｗｗｗ

一番許せないのは
終戦になってるのにも関わらず、部下を引き連れて沖縄に神風特攻した馬鹿上官だな
しかもその馬鹿上官はゼロ戦操縦できないから部下に運転させてた
一人で勝手に自決しとけよクズ
これが史上最高のキングオブパワハラでしょ

>>106
お前上で誤爆したチョンモメンだろ？
ジャップって叫んでていいから隔離板から出てくんな

ネトウヨうぜえ

106
ユダヤアメリカが日本をあやつる為にやったことだよ

>>104
アメリカが悪の帝国？なんじゃそら？
戦後GHQが日本人を虐殺した、なんてことがあったらそうも言えるがな。そんなことなかったろ？
あー、ちなみにアメリカが原爆落としたのは日本を早く降伏させることでソ連に日本侵攻の口実を与えない為だから。おかしな人は「実験の為だった！」とか言うけどねw
仮にソ連が日本侵攻して統治されてたら今頃どうなってたかねぇ。スターリンに何人殺されてたかわからんわな。


そもそも、真の悪であるナチスドイツと同盟組んでたのはどこの国よ？
世界的には昭和天皇なんてエンペラーヒロヒト。狂信的な国民を抱えた軍国主義国の教祖だったわけだ。だから怖くて戦犯扱いできなかったわけで。

誰だよ、さもその時代を見てきたかの様に語るのは。
戦争経験者は名乗りでてくれ！
自分の目で見てきた奴は堂々とそう書いてくれ！

そうじゃない奴は何で知ったか書いてみろよ。

>ちなみにアメリカが原爆落としたのは�@日本を早く降伏させ、ソ連に日本侵攻の口実を与えない為。おかしな人は�A「実験の為だった！」とか言うけど

ホンマにそうかいな。理由はＡかＢのどちらかしか無いんかい。
�@でもあり�Aでもあるって事はないんかい。ついでに３，４、、も理由はあるんちゃうんかい

賛成多数の中身を分解したらあいつは�@でこいつは�Aを目的として
両者ともに落とす事には異存はない、ってところは一致した、とかないんかい

>あー、ちなみにアメリカが原爆落としたのは日本を早く降伏させることでソ連に日本侵攻の口実を与えない為だから。おかしな人は「実験の為だった！」とか言うけどねw

そう信じるに至った理由を述べよ

�@直接、当断下した米国のお偉いさんに聞いたから間違いない
�A教科書に書いてあったので信じた
�B学校の先生がそう言ってたので信じた
�C日本人が書いたモノの本に書いてあったので信じた
�Dアメリカの文献に書いてあったので誰が書いたかは知らないが信じた
�Eアメリカの信頼すべき人物が書いた文献にあったので信じた
�FＡさんとＢさんが言ってたので総合的に信じるに至った
�Gテレビでやってたので信じた
�H池上彰が言ってたので信じた
�IWIKIに書いてあったので信じた
�Jパパとママが言ってたので信じた
�K帰国子女の友達が言ってた
�Lバイトの先輩が言ってた

>>87
「チラシ断られたらどうすんだよ」って事じゃなくて
経営やってるなら「営業活動を否定してどうすんだよ」
って話だろ？

詳しく事細かに具体的な解説を付けて一個づつ説明してくれないと
早とちりしちゃって理解出来ません！
ってなら君は経営者にはまだ早いよ。

>>113
もちろん理由は一つではない。戦費や戦死者の抑制もあっただろうが、主だった理由はそれよ。
終戦前からすでに米ソの冷戦は始まっていたわけだ。
ルーズベルトはスターリンを警戒していなかったから満州侵攻を半ば認めたが、ルーズベルト死後に後を継いだトルーマンはチャーチルと同じくスターリンを信用していなかった。放っておけばナチスにつぐ脅威になると感じたわけだ。

これを信じたのはヒストリーchの第二次世界大戦特集の中で外国の歴史学者が話していて説得力あったからな。もともと映像の世紀観たり歴史書を読んだりするのが嫌いじゃないのでね。


ところで君がアメリカが悪の帝国と思い至った経緯も教えてくれるかな？

戦争の話は、よそ行ってせぇや

そんな話より今日は儲かった
月曜スタートダッシュは気持ちええな！

誰も>>105に突っ込まないのなｗ

嫁がいるヤツ、どの位手伝ってもらってる？

ランチメインで客単900客席60、一気に2回転程する

忙しい時間はパートも来るけど、繁忙時間過ぎたら帰しちゃうから、どうしてもホール担当の嫁に負担が掛かってくる

かといって、繁忙時間じゃないのに人件費はかけられない

朝8時頃から店の掃除や経理してくれて、夜10時過ぎまで働かせて悪いと思うけど、どうしようもない

結婚して１０年、だんだん嫁の口数が少なくなってきた

>>119

仕事時以外の嫁への扱いが悪いからに決まってるじゃん。
家に帰れば、自分は寝転んで嫁に何でもさせてんじゃねーの？
うちは家事でも何でも手伝うわ。

仕事に嫁は使わない主義でやってきた。もったいなくても手が回らないなら雇うよ。
24時間一緒にいるのは、切り替え出来なくてお互い嫌だろうと思ったし、仕事もしてもらったら家でゴロゴロ亭主できない。
家のことは基本やらないし、やりたくねーし。

>>113
日本が降伏したのはソ連の参戦なのは歴史学者の大半の意見
国民が死のうが小都市が壊滅しようがソ連参戦が無ければ戦争は継続していた。
それが日本の戦争指導者の実態。

アメリカが原爆実験を兼ねていたのは3種類の原爆を用意していたことから明らか。

スレチ議論は他所でやれよ

書くの忘れたがナンチャラ機密法ってのはそのソ連参戦を察知できなかった教訓から成立させた法律なんだよ

日本の政権政党や役人はいまだに敗戦を引きずっているんだよｗｗ

スレタイ(日本語)も空気も読めない奴が店主やってんのかw

オープンして約1年
予想していたより好調で、来月席数増やす改装着手、30才になるまでに2号店を出したいと思っているのだが…
バイトが育たねぇーorz

新規出店で顧客を取り合い囲い込み、その影響で既存店が潰れ財産を失おうと自己責任と言い放つ

なぜこれを戦争と言わないのか？

必要のない損害を受ける前に身の振り方を考える、またはいかに共存できるか考えるうえで
過去の戦争とは良い教訓なのだよ

所詮我々は平和と言う偽りの戦争を生きているのだ

昼過ぎ店閉めるべき。

>>119
嫁は店に出す気はない

でも、俺が行きたいからってのもあるけど客単30,000越えのレストランにちょこちょこ連れていったりフランスに連れていったりしてる

普段は俺らは仕事ざんまいで家庭とかかえりみてないの多いだろ？たまにこれ見よがしに構わないと離婚されるぞ、マジで
それか自分の子じゃないのをせっせと育てることになるぞ

偽りの平和はまちがいない。嘘の塊。
２年前に３００円で仕入れて８００円で売ってた肉が、４５０円になって８００円のまま、原価率だけで５０％超えて、電化ガスだなんちゃらもう商売嫌になるね
そなおに１２００円で売れば良いわけだが、ついてこれる客はいないと。ぼったくりだの言われた日には殺意すら沸く。同じ３５０円儲けるなら、たこやき、お好みやきそばうどんそば売ったほうがはる率いいな・・・死にたいわ
こんな飲食なんざで頭使うのはほんと巣緩和くそが

なにが悔しいって２００円のものが４００円になっても物は同じなんだよ。　つまりますますの円安物価高で内需ってあほもきわみ
国内の牧場の牛をむしろ海外か外人にうるのが簡単な道　どうしよう　もう死ぬから無駄な思考だろうけど。
せいぜい成功しても年に１０００万の世界だろ先はないし。一寸先は闇の商人。無駄だった考えるだけ

ウチも嫁にはたまに店の掃除手伝ってもらうくらいだな
店も大事だけど、人生と命をかけるに値するものって仕事ではなく自分と家族の幸せだからな
幸せになるために仕事してんだから、仕事のために家族を不幸せにしてたら意味がない

>>126
頑張れよ〜
思いついたらガンガン行動に移していく奴は大きくなるよ
成功するために（失敗しないために）石橋を叩く奴は時間だけが過ぎていくからな
（もうすぐ40の俺にはできなかった＾＾；）
バイトを育てるのは完璧主義を捨てて、仕事を任せる能力を持てるかどうかだと思ってる
自分のやりたい事を手伝ってもらってる感謝の心は忘れずにな

俺も嫁は使わない。
その時間があるなら、他へ行ってバイト代稼いだ方が良い。

先月１５年営業して初めて嫁に一日だけ手伝ってもらったが、帰りは裏での仕事振りを見て感心したのか積極的にチンポくわえてきたが
翌日には何時も通りの産廃扱い、もう２度と使わん

そんだけの年寄りで嫁とセクロスできるってだけで尊敬するよ
男の体力的なのもあるが35以上の女にはチンポ立たない

嫁が店内にいるだけで店が引き締まるので置いとく。
仕事は適当にやってるみたい。
まぁ従業員の監督だな　俺は裏方なので。

嫁に店をやらせるとかありえん
仕事にまで嫁を付き合わせたくない
普通に外で働くかエステにでも行ってて欲しい

わいも裏方
嫁は愛嬌あるし人気者だから表
知らん人は嫁がオーナーだと思ってるみたい

女は細かいところに気配りできるので、便利だぞ
大きな仕事は出来ないが、小さな仕事は完璧にこなす。
煽てて店に飾っておけば良し。

こき使うのはもってのほか。

それは雇えば良いじゃん
なぜに嫁をそんな道具に使うのか理解できない

家族入れたら人件費かからないけど人育てられないから嫁は入れない
仕事に口出しされるのも嫌だし

仕事場は仕事場、家は家ってオンオフはハッキリしたい
仕事場にまで嫁を連れてくると心休めないわ
可愛い姉ちゃんに話しかけるのも難しいし

嫁もいないのに語ってる人手あげてー

おまえだけ

俺は嫁に片付けさせて2ch

【事件】 雇われ店長、オーナー夫婦を包丁で刺す 妻死亡 夫重傷 北九州 [転載禁止]©2ch.net･ [219241683]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1420537323/

>>141
道具じゃないよ　それを言ったら自分も道具になる。

商売に対しての観念が違うんだな
俺は嫁と二人三脚　家も仕事も。
決め事は全て二人で相談するし、何より店やる前提で結婚したから。

>>119はやばいと思う　俺は嫁に手伝ってもらっているという感覚は全く無い。
二人で経営だな。

http://livedoor.blogimg.jp/chaaaahan/imgs/8/a/8a520fbf.jpg

>>149
きっと特別なウインナーなんだろうなw

米とキャベツでかさ増しってか。

http://blog-imgs-43.fc2.com/t/o/k/tokihakita/vlippan133323.jpg

これやろ。

african-american hates korean because／だから韓国人は黒人に嫌われる

https://www.youtube.com/watch?v=uQjpzGKtRXM

うち、シューストリングポテト　出筋なんだけど、明日から売れないだろーなw
マック潰れろや

むしろ逆。マクドに感謝しとけよ、鶏にポテトにおまえら最高やんけ話題つくりになって大手たたけて。自分だけもちあげることできて。汚い手法だけど所詮小銭。ポテトは原価安くて良いよな

悪材料でつくしで飼い豚があくだしてんだろみえみえ

>>144
(^o^)/

空気嫁に穴が開いたから綿を詰めたら新しい境地に目覚めました！

そんなにマクドの株安く買いたいか守銭奴が
小売もそうだ、円安で業績悪化、せいぜい増収減益、それがヤフートップにでて話題になりゃもう買い豚の天下
きったないこっちゃ
　麻生さんはいいこといった　内部留保もっとたたいてくれよ

今度は新潟知事が東電の買い豚かよ
たたいて買うなんてきたないこっちゃ　あがるのみえみえ

チョンモメンそろそろ隔離板に帰ってくれよ

>>150
信じられんけど、けっこう人気のメニューらしいで。
一番人気は同じ値段の生姜焼き定食らしいけど

>>161
画像検索するとしょうが焼きの方はボリュームありそうだな。

>>149
このボリュームの定食で東京で800円なら安いな
ハーフラーメン以下の量しかない牛丼並300円のがよほどボッタくり

http://livedoor.blogimg.jp/himantai/imgs/9/8/98ee0a54.jpg

この汚いキャベ千と、炒めたと言うより揚げたウインナーで800円とかｗ
どこが安いんだよｗ

嫁は店に出すべきもんじゃない。
中に出すべきだ。

異物混入なんて大昔からあったなのにな
ツイッターのお陰で大企業ザマーだけど

>>164
人気メニューでお客さんに需要があってテレビにも紹介されて
立派に商売として成立してるからな
何も知らない第三者が何言っても仕方ない

安い食材でもしっかりとした調理人がまともに料理したものなら
「東京で800円は安い」　かも知れない。
しかし、この画像見ろよ　この適当すぎる一品　小学生の調理実習かよｗ

2chで、「何言っても仕方ない 」　ってのは通用しないぜｗ

テレビに出てくる定食は内容と価格でびっくりする事もあれば
食ってみて大したことない味にビックリすることもあるしな
お客さんが来て食って　美味しかったの一言ほど嬉しいものはないわ

さて　今日はヒマそうだけど　今週は連休がカギだな
今日もがんばるか

子供の頃、マックでジュース飲んでたら、ドリンクサーバーの
注ぎ口の部品が入ってたことあるなあ。
懐かしい。

異物混入なんて3000店もあれば、何かしらあるよ。

俺がガキの頃は川越の丸広によそ行きの格好で家族で
買い物に行った帰りに寄ってく贅沢なご馳走だったけどな。マックは

マックがご馳走ってどんだけ貧乏な生活なんだよ

40年前は外食に出かけること自体が贅沢なことだったんだ。
だから余計贅沢に感じて感動したもんだが
今の子供に理解できるかな？

うちはマックとかのジャンクフード全く買ってくれなかったから
相当食って見たかったな、ああいうの。

その昔、あんパン1個30円の時にビッグマックは200円しててだな…

マックは親と一緒に横浜行った時にだけ食べれるご馳走だったなー

屑が見てるとかっこつけてるようでアマギフすら恥でおくれない
助けるべき人や返すべき人お順序もおかしいし死にたい

支店長がバイトと不倫してた模様
代わりがいればすぐにでもクビにするんだけどな〜

支店長がバイトと不倫してんちょー

>>178
わいは評価するで

>>172
回転寿司のせいで、最近の子供は寿司は安い食物だと思ってやがる。

本来の寿司はマグロ2貫で400〜500円するし、大の大人が腹一杯食ったら5000円や1万ぐらいかかるもんなのにな。

初めてアトムボーイ行った時の親父のピリピリ感は今でも強く印象に残ってるなｗ

回転寿司なんぞ、わしが成人する頃まで無かった模様。
大阪。

小学生の時、育った地元市内にロッテリアが出来た。
マックはまだなかった。
店で貰った下敷きを持ってる奴はちょっとしたヒーローで
子供心に羨ましいかったな。

今、調べたらその市内にはロッテリアは場所も変わらず1店舗。
マックは3店舗あるようだが進出は俺が地元を出た後だな、たぶん。

モスは記憶の中ではたぶん1回しか食べた事がないかな。

何十年も行ってないけど、地元のロッテリア頑張れ！

>>183
子供の思い出か！！
ええ話や。

日本語は面白くてな、
ええええええええ話や。にすれば、びっくりした話になる。

行き場あらへんし、したいことも報復釣りいがいあらへんわ　もうどうでもいいけど早く満足報復させてしなせろくそが

ゆとり世代が子供の食べてるポテトに皮がついてる芽がついてるってブチ切れてた

昼の客単　2000円　四人やけどｗ
連休に攻めるわ

お昼にマック食べたけど何も入ってなくてガッカリ。

なぜテロリストのためにハラールなんて用意しないといけないんだ？

俺だったら入店お断りだｗ

スカーフをお取りください、アルコールを注文してくださいと言えば大丈夫？

これこそ最後や　死にたい　はよアクション　　　今頃こんなことしてるはずじゃなかった　生きるだけ生き恥
アベノミクスで億ってるはずが何をしとんねん　　もういやや

トーゴーは明け方以外にも出没するようになったな

完全に無職になったの？

異物混入とか盛り上がってるけど
これはマックやペヤングとか大手ほど影響あるよな
俺らみたいな零細個人店の異物なんてアップしても誰も注目せんもんね
個人経営には有利な展開ですわ

そもそも有利不利など無いだろ

＊＊＊＊＊＊＊　新手の韓国詐欺発生！！　御注意下さい　＊＊＊＊＊＊＊

『ウォン　釣り銭　詐欺』　で検索してみましょう。

新手の釣り銭詐欺、その手口とは、日本の円の硬貨と非常によく似た韓国のウォン硬貨をお釣りとして渡されるというものです。

ウォン硬貨は日本の円硬貨と材質やデザインが非常に酷似しており、ぱっと見では気がつかないという特徴を持っています。

ネット上ではこの新手の釣り銭詐欺の被害報告が相次いでいます。防止策はとにかく釣り銭を徹底的に確認するしかありません。

あとで気がついて店に文句を言いに行っても、店側がウォン硬貨を釣り銭として渡したという証拠がなければ、「やった」「やらない」の、水掛け論になってしまうでしょうし、多くの場合証拠はありません。

その場で確認しなければ泣き寝入りするしかありません。

>>190
ｸｿﾗｯﾊﾟｰ
結局　なんなの。
何もｱｸｼｮﾝおこせないよな。

６４３３２３８う７４６６２３ｒ７絵ｆふ３６４７ｗｔだえ７２ふ６３４

今週末暇だわ

そう？

今日は 7 2 の二組予約

重たいな

土曜日なのに1組しか来ない

どこも思い

また落ちるのか？

ニュース系は落ちてるよ。
中KANからの攻撃らしいけど。

起きたら夕方五時。
やっちまった。
土曜日に休みなんて、、、

もう２ちゃんも閉鎖だな、こりゃ

0時まわったら軽くなったねｗ

【東京】ロッテのガムにハエの死骸が混入★5 [転載禁止](c)2ch.net


http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1420797691/

中国人とか韓国人で迷惑な客っている？
横浜めっちゃ多い

うちにくる韓国人達はめっちゃ礼儀正しいけどな

昔よく来た。
メッチャ飲んでくれるからいいお客さん。

業務用　煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ　１個ずつ小分けしてて湯煎するやつで
美味しいのあります？

ジュースとかソースの詰め替え容器を使い切ってから洗って欲しいんだが徹底できない
新しい容器に補充したあと、古い容器に入ってる残り一食分を新しい容器に継ぎ足して洗ってしまう
俺が細かいんだろうか…

中間は一人で来るなら大丈夫。
集団で来たらやらかす。
二人以上で来たらクレームによねんがない

>>212
いや正しいと思う。
冷蔵庫に紙を張っておこう
お願い
継ぎ足しわ痛みやすいのでしない事。

これで２０１５年レス終わり　こんなくりかえし一歩も死にちかづけない

ペヤングやマック普段食べんけど、騒動の後やたら食べたくなる。今日両方食った。美味かった

火曜日　昼20組　夜3組
水曜日　昼18組　夜4組
木曜日　昼32組　夜5組
金曜日　昼20組　夜2組
土曜日　昼21組　夜3組
本日　　昼31組　夜・・・・・・・・・？

夜は単価高いし、儲け率も高いので閉めるわけにはいかぬ。
困ったもんだ。

>>217
うちもよく似た状況。
昼はまあまあなんだが、夜がサッパリ。
日によって当たり外れが多いわ。

YOU昼辞めちゃいなよ

>>217
俺も俺もｗ
昼は割とバタバタするんだけど、夜がさっぱり

でも忙しい時もあるから、苦しいけど人は呼んでる
人件費掛かるし、夜暇なのはホント困る

しかも、うちは駐車場、席数ともにキャパあるので、間違って夜混むとパニックになる
バイトも一人しか入れてないし。
困った困った。

こまくらちよこ

ちょっと忙しい時に動ける パート バイト欲しいよね
メニュー違いで手間掛かると お客さんに申し訳ないし こちらも数分の予定が変わるとかなり違う
お客さんは 遅い 違う ものには敏感だからね

ランチはそれなりに準備してあるし、メニュー自体が簡単なので早いけど
夜は手間かかるしね　遅いのは致命的だしこっちも焦るし。

>>223
うちは知り合いの女　２人
きてもらってるよ
便利だよ
近所の人　こづかい稼ぎに。

客でいるんだよな
今　生注文聞いて入れてるのに
すいません　すいませんって　いい続ける奴
料理があるのに早く早くって
同僚に注意されてたわ。

仕事もできないんだろうな

仕事できるできないは関係ないんだろうけど、人間がくそで、他人の気持ちになれない奴なのはすぐわかる。
よほどの職人的な人意外そういうのは、通用しないとおもうが、世の中こねやなんやで、収入と人間性が比例しないのがまた悔しい
こんな良い人がこんな年収で、こんな屑がこんな金もらってこんなどけちでこんな横暴でってそんなこと観察するだけでぶつけようもない余生死にたい

山口組組長らに“みかじめ料”返還求め提訴　全国で2例目
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1420792686/

>>227
今時払ってるとこあるのかね？

人件費ケチってる上に設備投資もケチってる人って終わってるよね。奥さんもなし両親の援助もなしで一人でやってる飲食店みるとマジでアホだと思うな。
どうやって採算とるの？ってかんじ。
一人でやってる時間帯がある店とか考えた方がいいと思うわ。

20坪家賃40万くらいだと理想の売上は400万くらいかな？
週1休みだと…
いや個人だと無理かね〜。

将来的に人を雇う前提の20坪ではなくて
ロンリー前提で20坪だと普段広すぎてしんどいと思うねえ

広いから客が入って稼げるというより
広くて手が回らず客逃して稼げない
そんな気がするけどね

調理中に来客があって水、おしぼり持ってって
その場でオーダー待ちだったり、
あるいは一旦戻って再度注文聞きに出て行くとか面倒な事が続くと
来客をうっとおしくなるかもしれんよ
来てほしいけど来ると仕事の邪魔になる感覚に陥るかも

どいつもこいつも上から調子こきやがって
競馬なんざしたくもないし興味もないのに負債のおげで帯持ってＧＯや死ね
また苦しむのか死にたいわくっそあれろぼけが　ネットなんざで買わんよ
おまえらには絶対にみせやしない　俺の最後の手法を　まあないけど手法なんて死ね

10坪20席カウンターのみバイト１人で20年前は月最高400万ぐらいあげれてた
時代もよかったが…
今では180万がせいぜい
ワーストは60万

>>233
地方だとどこもそんなもんでしょ。
バブルの頃が異常だったと思うしかない。

>>229
最小の投資で最大の利益を上げるのが前提だからデータ上、少ない時間帯に人を減らすのは当たり前。

スタッフを1人減らして1日辺り確実に2万円の売上を落とすなら
何としても人を確保するが1日平均1万以下なら無理に確保する必要がない。

もうなにもいわんから嘘で固めてるやるから殺すからしにさらせ豚が１２０万まけてきたった
もうええわ何もイワンから　いうとき新聞のるから小さくなたかがくその命
またぺこぽえこか

>>231
おれ、それに近い感覚。
7割位の入りになるか、フードがバンバン通ったら、
空席があっても、お断りしてる

>>230
家賃40万で売上400万じゃギリギリだと思うよ。ギリギリセーフじゃなくて、ギリギリアウトな

>>237
うちもだわ。
たいして儲かって無いのに繁盛店だと思われてる。

バイト一人すら使わない縛りプレイか？難易度高いな

レベル高いな。
消費税対称業者から外れてこのかた別世界の話題。

>>32
> 俺なんかﾊﾟﾛｽﾍﾟｼｬﾙだぞ。

お前、またろう？おかり？

なんでバイトも雇わないの？
たかだか1時間1000円くらいだろ
アホすぎる

忙しい時間だけバイト雇えるか？　最低でも3時間は働かせなきゃだろ
バイト入れれば売上上がると思うだろ　そうするとバイト切れなくなるんだぞ
辞めたらどうする？　急に病気になったら店回らないぞ　募集だってちらし一発2万以上だぞ

経営者ってのは、そのへん色々考えて切り回してる。
まあニート君には理解し難いだろうけどな。

すげー個人的な話なんだけど客1組しかこねー
こんなんで稼ぐのなんて夢のまた夢だな

俺０

普通はバイトなり従業員雇う店が主流だし仕方ないんじゃ？

>>244
雇ってないんだったら、「いろいろ考えて切り回す」のを諦めたってことじゃないの？
ロンリーは体力的にはキツいけど、頭使うという点では楽だしな。

本日、お茶挽きなり。凹むわ〜。

来年から課税業者になります。

みなさん消費税は原則課税と簡易課税のどちらを選択していますか？
うちの場合だと課税対象の経費が60%を越えているので原則課税の方が良いのですかね？

そんなことも分からない奴は、儲けなんか出ないからどっちでもいいよｗ

ああごめん　消費税ね
一千万超えるのかな？　なら本則の方がお徳だね。
ネットで調べるだけで簡単に分かるよ。

サンクス

なんか過疎ってるな
みんな年を越せなかったのか？

２ちゃんが不具合で頻繁に落ちてるからだろ
どんだけ情弱なんだよ

坊主、イライラするなｗ

正月休み４連休温泉中

>>255
知らなくていい事を知らないのは情弱とは言わん。

2ちゃんが落ちてるとかの情報に強くてもなぁ

いやー普通に落ちまくってるやん
１日の半分くらいは落ちてるときもあったし

何で過疎ってるんだ？
と情弱のウンコ店主が聞くから、2ちゃん落ちてるんだよ、と教えて上げたのに
お礼どころか

「坊主イライラするな」だの「知らなくてもいい情報」だの
「２ちゃん落ちの情報に強くてもな」だの

逆切れな返答の情弱ウンコ店主にはホント参ったわｗ

うんこが喋ったぁー

650円
http://livedoor.4.blogimg.jp/news4vip2/imgs/b/b/bbe4cf7c.jpg

900円(ご飯味噌汁おかわり自由)
http://livedoor.4.blogimg.jp/news4vip2/imgs/7/e/7ebe489e.jpg
http://livedoor.4.blogimg.jp/news4vip2/imgs/6/6/6626a20b.jpg
http://livedoor.4.blogimg.jp/news4vip2/imgs/6/3/63ee653d.jpg
http://livedoor.4.blogimg.jp/news4vip2/imgs/a/5/a51117a1.jpg

>>263
このハンバーグ、業務用冷食で100円ぐらいで売ってるやつじゃね？

>>261
お前、基地外だろ

>>261
最近逆切れする変なのが多い。
客でもないのに店の前に違法駐車して注意したら怒るとかね
馬鹿が異常発生してるよな。

>>266
俺店の前でハーブ育ててるんだけど、近所のおばはんがぱくっていくんだよ
まだ出勤する前の朝に

クリスマス前に徹夜で仕込みしてたからずっと店にいてようやく犯人がわかったんだけど注意したら逆ギレされたわ

こっからが本当の地獄　毎日が地獄だがいきてるゆへに、地獄とはいえない

地獄をこえりゃそっから生存者にしてみりゃ神だ　屑は残す積もり無いけどむかってくるやつはめこむやつ、はめこんだ豚絶対にやるけど気持ちだけでも終わり

くやしけりゃ、怖いなら、すぐいやれよ。上から目線でいつもおまえらおもんないから。所詮ネットにしがみついてるだけの情報交換、ねた釣り余生。しょうもないし、死ぬのにｗ

おまえらおはよう
http://i.imgur.com/ARJ9qDt.jpg

ユビレジから営業のFAXが朝７時に届いた。
早い時間の電話は身内が死んだかと思うくらいびびる。
あまりに非常識すぎるので辞めてやった。

>>261
>逆切れな返答の情弱ウンコ店主にはホント参ったわｗ

261にレスした奴が逆キレしてんじゃなくて
261がいきなりキレてんで皆がそれをとりなしてるって構図だ

Ａ「あ〜過疎ってんなあ。何かあったんかなあ」
261「何をあわわわわあわわテメエこのやろ、しらねえのか！！これだから情弱は!!」
B「まあまあそう怒らんでも。イライラしたらあかんよ」
Ｃ「そうそう。そんな言い方せんでも・・」
261「なんだとこのヤロー、なんでオメーらが逆キレしてんだよ、おらあ」

>>261の頭の中ではこんな感じ

>>264
そうなると原料費トータル150円位か？
だとするとずいぶん良心的な価格設定だな

東京は雨で暇だったわ

ＴＰＰはよお
どけちの客が値上げでぶつぶつにいうにきまってるし、やるだけ苦しいだけ

豚の餌
http://www.geocities.jp/zzr_1100c22004/photomaedango_terameshi-club_248-02.jpg
http://www.geocities.jp/zzr_1100c22004/photomaedango_terameshi-club_248-09.jpg
http://file.manpukureport.blog.shinobi.jp/En103-Ch002-goingoin2.jpg
http://cdn.mkimg.carview.co.jp/minkara/spot/000/000/526/843/526843/526843.jpg
http://www.ramen-walker.com/data/b/132798557202.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/08/6f707f76c7fad92edaf6a5100ffa1c86.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/e3/db4b43004489999d308e8e90f2e0ada1.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/b0/bdd6ed55b21f323fcbfd1c0b782be1c7.jpg

http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-e5-26/kataya27online/folder/1011076/37/31773537/img_4?1359809815
http://takasakisilense.cocolog-nifty.com/takasakisilence/images/2013/08/16/dsc01682.jpg

バケツで飯食うってもはやあちらの人の発想だな。

>>276は
�@他スレでたまたま見つけたのをまんまコピペしたのか
�Aいつか出そうと思ってデータ保存してたのか
�Bいろんなワードで探して集めてきたのか
�C嫁の飯をＵＰ

どれやねん

>>278
�Dおまえになんか教えるかボケ
です

>>276
トングとかねーと麺を引っ張り出せないな

ちょっと有名な店みたいだね

インフルエンザで正月休み2回目だｗｗ

どうせアルバイトしかいないし、予約もないし

>>279
ひねってひねって

>>278
ここに貼られる画像とかニュースってニュー速とか嫌儲からの転載がほとんど

今夜は一組しか来なかった　　ふう

年末からずっと忙しいわ
そろそろ暇になってくれないと身体が保たないよ

うそこけ

来年は頑張るぞ！

>>288
１１ヶ月以上あるぞ

>>289

うん、わかってる！

学生時代には分からない　働き始めてから気がついたこと
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1421302990/
1位　なんだかんだ（財閥系など）大企業は強い　276pt
2位　仕事に学歴はなんの役にも立たない　179pt
3位　頭の良さより情熱や行動力のほうが大事　116pt
4位　なんだかんだ学歴は仕事に役立つ　72pt
5位　「年功序列」は意外と合理的　69pt
6位　「終身雇用」は意味のある良い制度だった　60pt
7位　能力を磨くには大企業のほうが恵まれている　58pt
8位　旧来型の大企業は先行きが暗い　54pt
9位　能力を磨きたければ大企業の歯車になるべきではない。中小で鍛えられたほうがいい47pt
10位　「能力主義・成果主義」はたいていの場合、人件費抑制策でしかない　46pt

いろんな意味で飲食とは関連性の低いアンケートだな

今年に入ってからまだ１日しか休んでない
売上はよくもないけど休んでない分まあまあ
明日は定休日だけど店開けようかな？
どうせ暇だけど、１組でも来てくれればいいもんな

休め休め！一組来たところで、エアコンとか電気代！って俺なら思うわ。

休め休め。
ブラックだの、有給取得の義務化だの言ってサラリーマン見てたら
やる気無くすわ。

開けるかどうか迷うってことは、ロンリー店舗か？
だったら、やること無いなら店開けろ。他人に払う人件費はコストだけど、自分はコストゼロって考え方、嫌いじゃ無いぜ。
うちの店は年末年始以外は無休だ。

エアコンと電気代は同じだと思います。

さて夜仕事開始しよう。。風きっついけど・・予約も入ってるし気張るか

>>297
いい仕事してますねえ

エアコンとかの電気代ってことな。
しかし最近電気メーターが変わってネットで１日の電気料金が見れるようになった。
エアコン代なんか１日400円位だったわ。10坪

http://livedoor.blogimg.jp/ogenre/imgs/c/4/c4806bf9.jpg
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tomoya/20070831/20070831062433.jpg

お大事になさって下さい

お前もだ、ボケなすタコこら！！
土曜のその時間に2ちゃんするなんて事は・・・

てす

吹雪なのに超忙しかったかったわい

カキコ少ないなあ。みんな忙しいのか？
ウチは年明けてからヘタレとるわ。

売上少ないのに12月の支払いが多すぎる
まだ冷凍庫も倉庫も満タンだよw

おれもだｗ

>>301
お品書きは富士山とかの山小屋じゃねーのか？

やったら恥ずかしい食事マナー
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1421557290/
1：手を受け皿にする
2：わさびを醤油に溶かす
3：座布団を踏む
4：おしぼりでテーブルを拭く
5：食器を重ねる

よし、今度回転寿司行ったときは、皿は重ねない。

日曜日忙しくなるかな・・
ちょいと早い目夜オープン

くだけた宴会でも2:だけはやらない

年末年始しか休まない人ってスゲえなあ。
身体大事にしろよ

1：手を受け皿にする・・・しょっちゅうある
2：わさびを醤油に溶かす・・・昨日寿司屋でやったばかり
3：座布団を踏む・・・踏むどころか足で寄せたり
4：おしぼりでテーブルを拭く・・・今こぼしたから拭いた、ならある
5：食器を重ねる・・・実はがさつな俺がこれだけ出来んのだわ
6：焼き鳥屋の串入れに串を入れる・・・これも嫌


あと家のシンクにモノを置く事も出来ん。
良い・悪い、綺麗・汚いとは違う感覚

マナーは廃れたり変わっていくものだからしょうがないね。

今どき、紅茶をティーカップからソーサーに移して飲んだりしたら大騒ぎだろうしな。

＞5：食器を重ねる

でもよ、そこいらの二流処は回収するときに既に、重ねながらだもんなあ。
やっぱ懐石クラスだけのマナーなんじゃないか？

テーブルに皿がある状態で、食器重ねるのは
テーブルに接した部分が、料理を乗せる部分とくっついてしまう訳だから
見た目には綺麗にじゃないね。

今日は４０万　団体２組
俺　声かけてオミヤの注文もらってきたよ。

平日の夜　１０万も売れないからな。

数年前からわさびを溶かさずに食べてる
人にも偉そうに溶かしてダメとか言ってる
だが俺自身、どっちで食ってもそんなに変わらないのではないか？と感じてる

マグロとわさびは別々に食するのが通。

>>321
別々に口にするの？

>>322
マグロとは限らないが箸でちょっとワサビをすくって後から口に入れることはよくやる

>>315は俺だけど
醤油皿にわさびを溶かすし、別々に食す事もする
俺は夜の寿司屋では酒も飲むのでそれによっても変える
玉子に醤油をつけたい時もあればそのままの時もある

>>322
別々の人は結構いるね

というか寿司に限らずいろんな食べ方はあらぁね

客の「こんなお願い無理だとは思うけどできれば・・・したいんですけど」ってのも
だいたい「ああ、ハイハイ、そういう人他にも居ますよ、大丈夫ですよ」ってパターンだし。

海鮮丼にはわさび溶かした醤油をかけてから食べるのが好き。

そば汁にワサビを溶かすのだけは納得いかんｗｗ

おかめそば、もしくはしっぽくの薬味にワサビが付いてきたら具材をまず口に入れてからワサビを口にする

ただし擦りたてのワサビでないと美味くないｗ

そばって生まれてから数回しか食ったこと無い
とろろも同じ
納豆は生まれてから一度も食った事ない
なので混ぜて混ぜて〜ってやったことがない

家で出なかったんだよなあ。
大人になって時点では既に食べた事がないというのが
話のネタみたいになってるんでそのまま通してる。

ところで、食べ物だけの話じゃないけどお金持ちの家って
ワリと季節ものとか縁起モノとかちゃんとやるよね。

ウチは貧しい家庭でした。

刺身の醤油にわさび溶かすと
めちゃくちゃ馬鹿にしたり
批判するやついるんだけど
普通にうまいならそれじゃダメなんかな

鬼の首取った勢いで突っ込んでくる

>>328
俺は溶かした方が旨いと思ってるけど。
どんな刺身でもどんなワサビでもね。
ワサビじゃなくて刺身食いに来てるんだから。
刺身が一番引き立つ食べ方で、各自好きな食べ方をしたら良い。
溶かすのはマナー違犯でもないし、魯山人も認めている。
それを鬼の首とったかのように批判する人間こそ
野暮で無粋だと思うけどな。

>>327
関西の人やん？

蕎麦屋でもわさびを少しつまんで蕎麦にのせ
1/3ぐらいだけ蕎麦つゆにつけてズッ！と一気に吸い込む
ズバババー！なんて音は出さないのがわびさびの文化だ！
とか人に言いながら個人的には
わさびを蕎麦つゆに溶かして蕎麦をだくだくにつけてズルズル食べたいんだけどな
なんか形から入るタイプだからな
長いものには巻かれる性格なんだよ
どうだ！恰好悪いだろ？ｗｗ

俺もわさびの仕返しに
そいつのむちゃくちゃな箸の持ち方を指摘してやろうかと思ったが
多分そういう家庭環境だったんだろうなと思ったら何も言う気になれず
黙って刺身のつまを山葵醬油に少しつけて食べた

ろと６　あたらんよたいがいさらせよ　５等なんてはずれなんやしねよ　なんではしらあかんねん
好きなだけ突き放せよ　好きなだけあほにしｔくれよ　好きなだけ眼中から消せよ　
必ずやるから　死にたいだけや

>>332
それで良かったと思うよ

いい歳して箸持てない人って、なんかこう悲しくなるよな。
20そこそこくらいならまだしも、40近くになると、ハゲと同じくらい指摘しづらいよ

>>333
ｸｿﾗｯﾊﾟｰ
生きてた?

みんなわかっとんねん
極論箸に持ち方なんてないし、箸つかって食べることが洗脳であって、一番知的で一番人類にとって良いと判断されたわけでもないし、伝統のひとつだと。
大らかにいうなら、押し付ける必要もないし、だまってストレスためてりゃ良いだけ。それがいやなら切るしかない斬る可能性もあるし。
手で食うことが正義でも足で食うことが正義でも正解でもないし、見つめるだけで食うことが正義でもないし。伝統を壊せといってるわけじゃない。
つっこむと、当然相手も気分害す。　人間なんていきてりゃ嫌なことの連続。　ああいまでも死にたいさ。ＩＰ末尾変わってるなんてハッカーはつっこまんだろうよ。
悪いことをしたさ、返すべき人にかえさず、なまぽなんざに小麦粉麺おくったさ。博打で負けすぎておかしくなってんだよ。博打はしたいが、公営のくそ博打誰が好き好んでやってるか勘違いさらすなよおのれらくそが
進めたことが地獄の始まりや　地獄にふたさらせやあほが。おまえらも皆きえてもらう　今更なにをやっても絶対に許さん　芝居もくそだるいねんほんまど底辺飲食で若者騙してはねることもせずくそだるい
ちょっとした金儲けなんて２４の頃からわかってた。ようするに毟るだけ。はねるだけ稼ぎ方しって、人やすくこきつかい毟るだけこれの連鎖が庶民　庶民は国民の５０％以上　わかってて苦しんで動きもとれすくそ馬券に帯いれるはめなって
ぶつけようない怒りをここでぶつけニコナマではき、やがてはきばもなくなり直接屑にまきちらすはめになる。そのときはよろしくな覚悟だけはしとけ。想定以上に狂ってるから俺は

お寿司になるスーツケースカバー発売　空港のターンテーブルが回転寿司みたい
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1406/26/news025.html
http://livedoor.blogimg.jp/amosaic/imgs/0/8/08a72048.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/amosaic/imgs/5/f/5f31697b.jpg

逆さに置かれたら意味ないけど、空港側は空気を読むのかな。
それとも、載せる方向って決まってるものなのか。飛行機乗らないから分からないけど。

くだらねーけど面白いｗ

食い方なんて知らんほうがいいよ
うるさい客が来たら「そうなんですかー、くわしいですねー」くらいでほっとけ

知らんのはタダのアホ
知ってて知らぬ振りが賢い。

飲食やってりゃ年中似たような話する事あるし
知ってて知らぬふりはしょっちゅうだろね。

なんならさっきお客さんに聞いたばかりの話を
今来たお客にも言われて「へ〜、そうですか、そうなんだ。なるほどねえ」ってさ。

「おい、◯◯らしいぞ、お前知っとったか？」とバイトに振ると
バイトもちゃんと心得てて「ホントっすか？初めて知りました」って。

雨が降った・やんだ、野球どっちが勝った結果みたいな小さな話から
地域、政治・経済、客の業種の話まであるねえ。

政治、宗教の話しはアカンよ

顔色の悪い客がいたから大丈夫か、と声をかけたら
「今インフルエンザだけど、タミフル飲んだからヘーキ」

速攻追い出したわ

年末のお節料理のお金を
払ってくれないんだ…
相手は近所に勤務してる公務員なんだよ。
どうしたもんか？
お金が無いと泣きついてくる…
もう少し待つしかないのか(^^;;

政治、宗教は自分からは話さないがそういう話は好きだ。

政治はあくまでも客観的な見方に徹すれば問題ない。
「この前の選挙は自民党は勝ったが議席が増えたわけではない
民主党党首は落選したけど議席は減ったわけではない
結果的に一番おいしい思いをしたのは共産党だ」
とかね。

宗教の話しはアカンというのが理解できない。だが、、、
日本人がやりがちだが、ろくに無い知識でフランスのような上から目線では当然問題ばかり。

キリスト教もイスラム教もけっこう知っているが日本人の宗教へのイメージの浅いこと浅いことｗｗｗ
これでうかつに宗教の話をしたらテロリストに狙われるよなってよく思うよｗ

>>345
こっちも支払いに困窮してると泣きつけばいいんだよ。

>>345
なんで物々交換しないの？
今時　ﾂｹとか。
早く回収しないと。

車でも娘でもいいから、かっさらって来い。

ご当地どんぶり選手権開催
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1421787304/
1位「米沢牛ステーキ丼」

「八戸銀サバトロづけ丼」
「黒豚三昧」
「寒ブリ漬け丼」
「十勝牛とろ丼」

345です。
嫁にも逃げられて怪しいところからも
借りてるようで…
いい噂は聞きません。
泣き寝入りするしかないのでしょうか？

>>351
早期回収でもある時払いでも結論はどっちでもいいけど
351がどっちにするかだけは早く決めたほうがいいと思うよ。

今回の件をきっかけに切るのも良し
そのうち儲けさせて貰うつもりで笑って済ますのも良し。


ネットだと皆強気だから大抵「速攻回収、出禁」って流れに
なりやすいけど自分の事だから自分で決めた方がいいよ。

>>352
的確なアドバイスありがとう。

昔の学生運動の頃は飲食店で大きな声で政治の話をする左翼かぶれが大勢の客をげんなりさせていた
なので飲食店では政治の話はするなという流れができた
それから数十年、ほどよくみんなが無関心になったので政治の話も店で堂々できるようになってきたが
ここ最近は右翼かぶれが大きな声で政治の話をするようになってきたので
やっぱり飲食店で政治の話はしない方がよさそうな状況になってきてるな

>>351
マジレスすると、俺だったらある時払い　だが毎月16日に集金に伺う。
法的には請求書を渡し、支払いの確認を取ると時効は無くなる。

飲み屋で某大先生を馬鹿にするような話をしてたら隣の席の連中が「先生をバカにするな〜！」と殴りかかって来た話を思い出した

☆☆☆☆☆
☆ 自民党、グッジョブですわ。 ☆
http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html

☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、改憲の参議院議員が
3分の2以上を超えると日本国憲法の改正です。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。
そして、私たちの日本国憲法を絶対に改正しましょう。☆

それくらいじゃ（消滅）時効の中断事由にもあたらんのじゃないか。
請求じゃなく書面で督促したうえでの６か月以内の提訴で中断だと思うんだが。

>>351
俺だったらしつこい位に請求する
もう面倒だから払ってしまった方が良いと思う位に。
実家や上司、友達の連絡先聞いたりする

>>359
というような妄想なら俺もした事ある。
今度こういうタイプの客が来たらこう言ってやろうとか。

あと、きつい取り立てをいした事を大将が話して
その場では常連みんな店の味方をして盛り上がってたが、
次第に客が減って潰れた店も知ってる。

俺がやった事あるのは内容証明送ったまでだな。
その時は幸いすぐに振り込んできた。

他には、警察に連絡してやったけどまるで効果ないケースもあった。

反対に契約上の微妙なラインでどっちも引かずって時に警察から
「なんか◯◯さんと揉めてるんだって？まあ、こじれても何なんで上手いこと適当なところで手を打ったって」
って電話がきた事もある。これは旦那が外人、嫁が日本人だったな。

情弱すまん。
ランチパスポートがうちのエリアで始まるらしいんだけど、どうなの？
やっぱりその場限りになるかな？乞食ばっかり？
参加したひといましたら感想聞かせてください。

職場に行くしかない
公務員だったらどうにかなる

>>361
はっきり言って店による。
お宅がキャパ多くて従業員に与力があるならやるべし。

うちは19テーブル90席　従業員３　ランチ売上平均3.5万
やって正解　いま平均で15オーダー/日　追加分も含めれば月に15万は売上up
パスタをチョイスしたが、原価200円以下に押さえてるので利益もかなり出てる。
3月からは、暇な夜もやることにした。

ただし、小さな店舗は注意　今までの常連に迷惑がかかり、他へ逃げる可能性　入店できない可能性あり。
乞食客から小銭をむしりとる感覚でやればＯＫ

あと、かなり客層が絞られる　　ランパス客は、２〜３０代の子連れ主婦のみ。
店内がファミレス感覚に陥ること覚悟で。

ほとんどのランパス客は、期間内に3回来る。

何か他にあるか？

>>363
客層は予想通りだけど、ランパス以外の注文や、夜やランパス以外のリピートはありそうですか？

>>361
一冊のランチパスポートを何人かで使い回そうとする
開店から閉店まで居座る
一つのランチセットを３人くらいで分けて食べる
ディナータイムに持ってきて 特別に使わせてくれなどとごねる

要するにホントに乞食客ばっかり来るから、そういう客層が嫌なら止めといた方が良い

≫363
有難う御座います。
踏ん切りついた
都内7卓35席平均65000
ピーク時は4〜5待ちが平均なので
メリットは余りなさそうです。

昼1時半過ぎから暇なので
そんな時間だけ来てくれたらいいのにw

＞＞365
乞食客は大っ嫌いなのでやめときます

まぁ貧乏人ですけどね

>>364
無いです！
>>366
絶対やめたほうがいいですねｗ
うちは駐車場も30台以上可能ですし田舎ですしお寿司ｗ

>>365
うちは言うほど客層悪くないですよ　そこまで乞食は来ないです。

団地の主婦層を呼び込む方法ってありませんか？
何をやっても手応えがありません。

>>369
割引券をポスティング

割引券や無料券もポスティングしているのですが
団地に撒いた券だけが回収出来ないんです。
その他の一軒家とかに撒いたのは回収（来店）できているんですが。
団地特有の何かがあるのでしょうか？

ttp://pa.dip.jp/jlab/e/s/pa1421846803446.jpg
ttp://pa.dip.jp/jlab/e/s/pa1421846863868.jpg

>>371
おもしれえ


>>372が間抜けに思える位面白え

団地住まいってどこか閉鎖的な気がする。
外食なんかしないんじゃないかな
低所得者層ってのもあるのかも。

金がなくても借家でも、一軒家ってのは目を外に向けやすいのかなあ

集団的自衛権や憲法改正を国民に納得してもらいたい安倍政権にとって2人は見殺しでおｋ？

>>371
そこまでやって一人も来ないなら、その団地の人は外食しないのでしょう。
あるいは、あなたの店が子連れで入りにくいスタイルだとか？

>>375
ｽﾚ違いだろうが
自己責任。
はやくｸﾋﾞ斬られればいいよ。

昔だったら普通の事
つかまったんだからよ

>>371
その団地の主な住人のタイプとか年齢層とかを分かってるのか？
分譲の戸建も同じ傾向が強いが団地は特に似た住人が多い。

仮にランチ狙いでビラを撒いても共働きが多い団地とか
保育園や幼稚園が近くになくて早い時間にお迎えに行かなきゃいけないとか
同じ場所には同じような行動を取る住人が集まるようになってる。

団地のせいというか地域性の問題。
だから道路を一本挟んだ地域だと同じオファーでも集まったりする。
こればかりは実際に調べてみないと分からないけど
単にその地域に対して見当違いなオファーを出してるんだよ。

住居も類を呼ぶ、類は友を呼ぶ、国も類を呼ぶ、地球は国を呼ぶ、線引けよオカルト豚、いいたいことはわかるが、いつもいつも強引で公式が無い。

だからずっと半端なんだよ。　しにたいな

団地＝貧乏
若い奴は知らないのか

女集めてもどうしょうもないよ
長い　ｾｺｲ　ｶｽ

だいたい、シングル率タケェよ。なんで貧乏。しかも低学歴なんで貧乏。しかも草加&狂さん信者が多数なんで貧乏。
その上やっと近くに家買うは良いが、元々中小のリーマンばかりだからどうにも成らない。まぁ団地なんて田舎者のクチベラシが昔から住む所だからな。

>>375
最初から処刑されて当然と言うなら集団的自衛権とか日本に必要ないよね？

>>371
金がない

お　わ　り

>>382
>>375はそういう話じゃないよ

俺はそういう話も好きだけどでもここではもう触れない

誰か教えてください。
最近、ダクトの吸い込みが悪いんだけどメンテナンスとかどうやりますか？
自分で出来るものでしょうか？
よろしくお願いします。

入り口と出口の掃除
網詰まりしかないだろｗ

>>385
そこをケチって火事になる奴いるから気をつけろよ

>>385
掃除する

ダクトの中に誰か居る……

掃除はしてるんですよね。
多分、屋上に置いてある機械のメンテナンスだと思うんですよ。
こんなことまで自分で出来るものかなと思いまして。

誰かが外から吐いている

屋上の機械のメンテナンスをする。

ファイルアンサー？

２等ｗｗｗｗやっすｗｗ

もう死にたい

モーターがへたってパワーが出てないんじゃない？
もしそうだと素人が見ても分かんないのではないかな。排煙は商売に影響するから、俺なら諦めてプロに頼むけど。

そうですよねぇ。業者にみてもらいますー。

ぬこはホントにいるときある

>>371
団地で無料券を配っても反応がない場合は
全員年寄りかおまいのメニューがただでもいらないって事
もれの場合ただでもジンギスカンは食べたくないからね

もう２ちゃんレス２度と要らんわ　黙ってやる

俺も50過ぎの女はただでも食いたくない。

団地の話あったけど、団地に住んでる人って家族連れが多いんじゃない？
小さい子がいると居酒屋とかあまり連れて行かないと思うよ。
その辺で客層違うんじゃない？

じゃかましいわ　女は５０過ぎてから。　１％以下の希少性ある子に限る　宝くじ同様見ることすらない

パートのおばちゃんがレジのお金抜いてるぽい…。
監視カメラに一応（見えづらいが）写ってたのを見せて問い詰めたけど色々言い逃れされて認めない。
こういうのってどうしたらいい？

その後も働いていてレジから抜くのも続けている。
カメラの角度を変えたらわりと鮮明に映るようになった。
お金返してもらいたい。
さっさと辞めさせたいけどそのパートくらい動ける人間がなかなかいない…求人もこない

てかお前は経営者には向かない

「警察に届け出しますよ」で終わり。
仕事云々よりも、さっさと切らないと。

うちのかみさんが、レジから金を抜いている。
監視カメラどころか俺が見ているところでも堂々と。
問いただすと、だってあなたは一銭も家計に入れてくれないじゃない！
と言う。

どうしたものか。

嫁か金どっちかアキラメロン

俺のも抜いてもらってるので我慢してる。

金をくすねるパートなんて即クビだよ
例え仕事がてきる奴だったとしても
客のものに手ぇつけたらどうすんの？

どうどうぬいて、馬と役人の餌みついでる俺よりまし
他人ならいいよ。倍返し出奪えるだろ
生命保険もやっすいのいがいはいれないし死にたいけど死ねない日々おくるよりまし
証拠つかんで、倍返ししたら今度は罪悪感で苦しむよ。なんならレジに金追加でいれて、もっともってけあほがっていえるくらいの人間になってみ
それくらいなったら、人生ばら色だから

食器洗浄機入れるか考え中なんだけど、洗浄機の換気扇フードって必要ですか？排水なんですが、今のシンクの排水管は耐熱配管では無いのですがそことつなごうと思ってます、熱でやられますかね？

>>404
やるべき事いっぱいあるぜ

�@そもそも抜いてるのはパートのおばちゃん一人か？
�Aなぜ抜いた金額が分からず「抜いてるっぽい」なのか。
　個人店なんで今までどんぶり勘定って店の場合もあるだろう。
　でも、やばい事になった以上、きっちりすべし。
　営業途中でスタッフの交代があるならレジ確認してから帰らせる。
�Bコンビニのオーナーとか社員多く使ってる人に話聞いてみ？
　レジ金抜くなんてしょっちゅうというかスタッフトラブルの中では
　カワイイほう。なんで対処に慣れるべし。
　雇われ時代含めて飲食なら未経験の方が少ないでしょ。
　怖いのは最初だけ。2度目、3度目からは普通にこなせる。
　経営者ならいつかは通る道と思うべし。

>>412
蒸気がでるので換気扇は必要　夏場はムンムンだよ　でも油じゃないのでフードはイラン。
排水温度は60度位だから平気じゃないかな？
熱湯が流れるわけでもないし。
床はコンクリじゃないとね　こぼれた水の排水側溝も考えたほうがいいよ。

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/diplomacy/1341621915/468
　 ↑　↑　　↑　↑　　↑　↑　

>>404
AV化決定

開店当初から5年も務めてくれてて、信頼してたのになぁ。
やっぱ私は経営者にはむかんのか…
完全になめられてるわ

>>417
強く出ないからナメられたんだろう
これからは差額が出たらスタッフ全員に責任をとらせる(給料から引く)などして周りにも注意喚起させた方が良いかと

〉〉418連帯責任にするのは流石に難しいです…。
とりあえず人員確保でき次第、今度こそ辞めてもらうように言うつもりですが、
お金返すようにうまいこと持っていけるかどうか…。

警察に被害届出したほうがいいのでしょうか？

もうすぐ開店くんです！

フィーバーした次の日に坊主とか、なにかと安定しないですが、
今月もなんとか支払いができそうです。

今日もやるぞ〜〜！！

>>420
まだ開店してないのにフィーバーや坊主とはどういうこっちゃ

まだ開店してないのに支払いとか、、、

そういうコテハンの人だよ(マジレス)

>>418
普通のやつがきいたらその一言で辞めるだろ
レジの差額をバイトが補足なんてスーパーブラックじゃねーかって誰でも思うぞ

>>419
話し合いで埒が明かないなら、証拠を持って警察に相談すれば？

もうすぐ開店くんってもう何十もレスしてるけどここ１ヶ月くらいレスしてないだけで知らないやつが出てくるのか

>>419
証拠残しておいて、返金要請していきなりやめさせる
返金がなくゴネた場合警察に被害届け出すことをつたえる
給料から引いたらアウトだから 裁判になるかもしれないよと 忠告する

金勘定を他人に任せてる時点であほ

んだ！んだ！レジはアカの他人にさわらせたらあかん！調理の手を止めてでもオーナーシェフがやるべき！

>>424
言葉足らずだった
俺もバイトが金盗んでるぽかったから(1日に五千円とか)、スタッフ全員に「レジ金のミスが多いから、次に差額が出たら俺も含めた全員の給料から抜くから」と宣言した (実際は抜かなかったけど) のと、
スタッフの目に付くところ(シフト表とか)に足りなかった金額を書いたら、それきり無くなった(〜100円程度のミスはあったけど)
全員に言うのは周りの目を気にさせる意味があるからで、それで店の雰囲気が少しぐらい悪くなっても気にしない、仲良しごっこじゃないんだから
ただ、泥棒がいるとまでは言わなかったけど

>>421
パチンコに開店かけたらフィーバーしたけど
翌日はぜんぜん駄目だったって話だろ

給料から引くはダメだよ　いうだけでも。

>>414
レスありがとうございます。
床はコンクリートです。
大丈夫そうなので安心しました、あまりにも多く予算が増えると延期しないとだめなので
購入予定の業者の人がその件で何も言わないので
排水溝含め一応確認してみます。

レジに打たずに伝票をすてて、その分を抜いてるみたいなんです。
なので、レジ的にはプラマイは出てない。
チェックも朝昼晩としてるけど、年中無休で朝から23時までとかなんで、常に目を光らせてる訳にもいかず…。
人を使うって難しいですね

>>434
伝票に通し番号とか振ってないんですか？
税務署が税務調査に来たらどうする？

売上伝票なんか全部捨ててるけど税務署に怒られるの？？
毎日100枚も取ってられない

＞＞435今回のことが発覚してから番号を打つようにしました。

カメラやそういう番号など対策をしてもまだやってる…悔しいです

>>435
伝票は捨ててＯＫ
通し番号ももちろんいらない。
レジの管理のために必要だけど、問題なければどうでもいい。

というか、そこまでやられてるのが分かってて野放しとは情けない。
即刻、クビで警察引き渡すか弁償だろう　甘すぎだよｗ

>カメラやそういう番号など対策をしてもまだやってる…悔しいです


お前さん、経営者に向いてない　というかダメ過ぎるｗ
考え方変えないと、今後生きていけないよ？

そいつって腐ったりんごじゃん。
有能だろうが他の理由にしといてすぐ辞めさせたほうがいい。
盗られた金をとりもどすとかすげえ難しいから。

オーナーが気がつくレベルなら他の従業員はとっくに知ってる。
倫理観の低下は怖いよ。

うじうじしてて情けねーな
証拠掴んでるならとっとと警察に突き出せよ

他にも従業員いるなら、「俺も盗ってもいいんだ」って思われても仕方ないぞ。
実際、盗らなきゃ損な状況だろ。

税務署の怖いのは、税務署が食いに来て納税の時に疑惑かけられると、その時の時間と伝票調べられること
普段から、一部抜いてたらバレるからな
売上低すぎて全打ちの当店には関係ないけど。

そのパートさん、母子家庭で子供4人いて、おばあちゃんも孫連れてよくお店に来てくれて。
いつもありがとうとかって差し入れも持ってきてくれて。
そんなんなのになんでこんなこと続けるのか…子供に知れたらとか思わないのか。

でもやっぱり甘すぎですよね。
こんなんだけど、もう20年やってるんですよ。

その子の父親になってやれよｗ

うちのレジ　レシートかジャーナル　どっちかしか選べない小さいレジだからレシートは出すけどジャーナルはない
コレってダメなん？

>>446伝票できっちりしとけばいいけど
最近のレジ安くて機能いいからね
余裕が有るか、ジャーナルやレシート（領収書）その他機能をレジで一括にしたいなら変えるのもいいかもよ。　

犯罪者なんだから警察につき出せ。
証拠あるなら出来るだろ。
警察に映像見せたってかまかけたれ。

ウチ伝票に仕入れ納品書にジャーナル日報なんかもずっと置いといて置き場所に困ってんだけど本当に捨てていいの？

俺は捨ててるよ　だけど、２ｃｈで捨てて言いと聞いたのでは通用しないからね。
商工会なり会計士に聞いて見て
ネットで調べてもそれなりの回答は得られるよ。

あと、調査来ても、一回目なら多目に見てくれるから指導されるまで適当でも大丈夫。

今のレジはジャーナル出なくても、ＰＣ繋げばいつでも見られるのがほとんどだよ。
電子ジャーナルね。　ＳＤ付きのやつが多いかな。　ジャーナル管理するならＰＣでやるのが楽だし場所取らない。
2〜3万で買えるよ。

数ヵ月前
呂律回ってない奴から先週末行った時にコースに髪の毛入ってたとクレームの電話
そいつの言ってる人数、時間的にそんな奴の来店履歴はなし
ブラフかまして嘘と判明させて論破

そして今日またそいつから同じようなクレームの電話
声、しゃべり方、頭の悪さをハッキリ覚えてたので論破したついでに名前と電話番号聞き出した

どうやったらこいつが懲りて二度とこんな事しないくらいの仕返し出来るかなあ…

>>451
電話を録音。警察に詐欺でつきだす。

>>434
完全に犯罪。
業務上横領ってやつでしょ。

それ以前に、そんな奴に給料払ってると思ったら腹立たつわー。

業務上横領じゃない　ただの窃盗

>>444
今回の内引きだけじゃなくてさ
伝えなきゃいけないけどぶっちゃけ伝えにくい事ってあるやね

そういう時はさ、自分が誰かに言われたって事にして大袈裟にしてるよ。
何にでも応用出来るよ。

税理士に怒られた、税務署に怒られた、尊敬する経営者に指摘された
常連のお客さん何人かに言われた、
そういうていにして方針変更図るといいよ。

「あなたを疑ってるから伝票ＮＯ連番にする」って事がもう言えない訳でしょ？
だったらもう「税理士に言われた」とか同業に「そんなんじゃ税務上危ないよ」と言われた
とかアレンジしてさ。

自分も変更は面倒だけどしゃあない。って事でちゃっちゃと進める。
ここから先は意見を聞くんじゃなくてもう決定事項だって事にする。

ツケで飲ますのをやめる、アフターを断る、内部体制の変更。

ぶっちゃけさ、今まではまあいいか、と受けてきたけど変えなきゃいけないけど
ストレートにやっちゃうと角が立つなんて事はよくあるじゃん。
アレンジすればなんにでも使えるよ。
やってる人は意識せずにやってるはずだけどね。

>>455
長い

確かに

>>457
俺結構若く見えるってか顔が幼いから雇われ店長だと思ってるお客さんとか業者とかたまにいて、無理な事頼まれたりしたら
「いやぁ上のモンがダメだって言うんで」みたいなニュアンスで断ったり、バイトの面接断わる時も「僕自身は良いと思ったんだけど〜〜こういう理由で上に却下されちゃって」とか。言ったらみんな納得してくれる。

>>458
そうそう、要はそういう事なんだよね
・あくまでも自分の名前で解決しなきゃ意味のないこと
・解決できりゃ中身は誰の手柄でもどうでもいいこと
使い分けだね

パートに内引きされてる人もさ
20年やってるって事だから商売自体はスレの他の人より出来てるんだからさ
すぐに警察に付きだせって人とは店の雰囲気も違うだろうから
何でもかんでも同じ様にやればいいとは思わんけど
締めるところは締めてしっかり稼いで欲しいね

滋賀でＣｏＣｏ壱番屋の「鹿カレー」人気
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1421500921/
http://www.sankei.com/images/news/150117/wst1501170075-p1.jpg
害獣減らし料理にも活用できる一石二鳥の試みとして注目

別に儲かってるなら
バイトに金抜かれてもよくね

どんな組織や集団でも不正、横領、理不尽は必ず起こる。それらを根絶しようとすると、大抵がさらに悪い方向に行くもんだよ。

大事なのはどこで折り合い付けるかなんだよなぁ。

車屋でいくらナンバーワンの売り上げを上げていても 売り上げの詐欺行為してたら
新聞に載るからね

できる人と使える人 は違うんだよね

>>461
資産的に影響が無いっって話と
人間同士で形成する組織への影響の有無は別だわな
交通費貰って自転車通勤ってのとレジ金抜くのとでは
現在の社会では大きく違うってことになってるな。

基本時給+利益の○％を特別手当として時給に加算てすれば
スタッフ同士の監視効果もあるんじゃね？

>>462
確かに。
締め付けきつくて隙のない極端な恐怖政治だと嘘で固めるし、
何よりホントに追い詰められた時にとんでもない行動に出るねからねえ。
その「追い詰められた」感覚が人によって、状況によって違うから危ないね。
傍から見ると「そんなの報告して謝ったら済む事やん」ってのを
小さな取り繕いから始まって大きくなってから発覚するとかあるね。
かと言ってゆるゆるでもあかんしね。

報告しときゃ、電話一本入れときゃなんて事なかったのにって俺にもあるしね。

神戸のミシュラン一つ星店「しげ松」でフグ中毒　2人入院
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1422062714/

>>461
釣りだよなｗ
真面目に言ってるのなら市ねｗｗ

「私に20万円出資してくれればデートができます」
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1422014231/
AKBメンバー デート商法で資金調達が波紋

元AKB48の森杏奈(20)さんが挑戦したところ、20万円コース5口があっという間に売り切れ、
1日で達成してしまった。このアイドルとデートができる権利が付いたクラウドファンディング、
実はそれほど珍しい事ではないのだ。

>>465
4時間単位とかで区切ってレジに誤差のない時間帯に勤務してたスタッフの時給をプラスする。
引くのではなく足す方がいい。

平均1000円の誤差を埋めるために経費が1000円掛かるかもしれないがレジが合わないよりはマシ。

俺も10代の頃バイトしてたラーメン屋で抜いてたことある
１オペ、16時〜6時の14時間労働、休み2か月に一回あればいい、給料16万、
所得税引かれてるけど申告してない、というような店
夕方から朝まで一人だから抜いてたんだけど、麺の数が合わなくなるから
麺を３本ずつ抜いて１玉分溜まったら抜いてた
１日で３杯分ぐらいになったけどそれぐらい貰って当然と考えていた
つまり何が言いたいかっていうとバイトはバイトの物差しで抜いても当然とか考える奴もいるわなって話

物差しつうか、窃盗が悪いつう倫理観の無いやつは、一定の割合で必ずいる。
労働条件とか関係ない。

悪いと思ってないから何言ってもなにやってもダメ。
見つけたらとりあえず排除するのが一番。

「辞めてくれ」って言えば当人も自覚があるから口答えしないで辞めるよ。
「抜いてた金は返してくれ、そうしないと今月の給料は渡せない」って言う。
それでもとぼける様ならかなりの悪人。
「出来れば穏便に済ませたいけど返却が無理なら警察に任せる」って言えば今月の給料は要りませんって辞めるよ。
証拠あるとか言う必要もない。

おれも学生のころ普通にとってたわ
今は落ちてる財布も交番に届けるようになったけど

ありえん
俺は真面目なんだな
だから金の管理は誰にも任せられん

誰か俺を雇ったら真面目だし良い仕事するぞ
無愛想だけどな

だって原価も知ってるし
儲かってるのわかってるんだから
一緒に経営してるものとしてちょっと貰ってもいいでしょうよ

>>473
>「辞めてくれ」って言えば当人も自覚があるから口答えしないで辞めるよ。
>「出来れば穏便に済ませたいけど返却が無理なら警察に任せる」って言えば今月の給料は要りませんって辞めるよ。

辞めないどころか認めないってところから話がスタートしてる。
普通なら辞めるよなってのはみんな分かってる。

やっぱり家族経営が最強だわ

>>471
神戸？

足立市場いってる人いる？仕入れには何時ころがおちついてるかな。

一月後半の日曜はみんなお休み？

日曜は普段から営業してるから関係なく営業してまっせ

なんかお客さんからクレームの電話があって、二日前に飯食った時に髪の毛入ってたから返金しろって言われたんだけど
現場で言ってくれれば代わりの品出すなりなんなりできたけどなぁ二日前ってなぁ
おまえらならどうする？

その場でないならスルー。
断るしかない。

書き込んだ後にレスを遡ってたら
>>451のレス発見した
これうちの件とちょっと似てるかも
うちもコース料理だし、後日に髪の毛混入のクレーム電話なんて5年やってて初めてだし
もしかしてこういう詐欺が流行ってるのか？

髪の毛入ってる事は
飲食店では、一番ありやすいと 相手は思ってるからじゃない
普通なら、スルーするか こそっと言うよね
入っちゃダメだけど、後から言うのは 詐欺じゃないかな
カマかけて見たら？

前スレ参考
何人で来たか　いくらだったか　レシートの番号などを聞く。
料理内容も詳しく聞く

まあ100％詐欺

キラーカーン居酒屋閉めるのかよ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150125-00000567-san-spo

ヘビメタ・ラーメン店
器は当然メタル製
http://cyclotron.moe.hm/up/gazou/src/cyclotron_g4276.jpg

キラーカーンて、思ったより若くてデ力いんだな

イオンに異変、業績悪化で株価急落
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1422226565/
総合スーパー、消費者離れ深刻化で迫る終焉

>>483
うちでも同じことあったよ。直接来て料金返せって言われたけど、その場で申告して
もらわないと確認できないから対応できないって言ったわ。
それでもその客、タバコなんか吸い始めて帰ろうとしなかったから、交番行って聞いてきてくれって
言ったら帰った。それっきりでもう来なかった。

その客、来店した日付けや記憶もあやふやなこと言ったから、たかりかなと思ったんで
警察の名前出したんだけど、それが効いたんだろうね。

あなたの店のケースでもその客がしつこければ、たかりの可能性もあるし、何日も前で確認できない
から、言った言わないにならないように中立の警察に立ち会ってもらっての交渉にしたいと言ってみては
どうかな。

たい焼き屋やるか

いや、髪入ってたんだから
金返してやれよ

おまえ経営者じゃないだろｗｗｗ

たかりの本人登場ですか？ｗ

これだからユトリは

信用を失ってまで金欲しいのか？
守銭奴どもが


だから繁盛せずにこんな所に書き込みしてんだよクズ

別にゴミから信用されなくても問題ないし

>>498
食ってる時に言わないで後から文句言う奴
どーやって信用するんだ？

俺は全部保健所に言ってくださ〜いって言ってるわ

商売やってりゃホントにやばい時は雰囲気で分かる。
例え2日後でも1週間後に言ってきてもたぶん分かると思うわ。
「あっ、これはやばいな。マズイな」ってのがね。
別に来店時の人数とかメニューとか相手が言えなくてもね。
「これはひょっとしたらひょっとするな」ってさ。

例え会ってなくて電話口でも分かるし
怒鳴ってなくて冷静に言われてもそれはそれで分かる。

実際には経験ないけど恐らくそんなもんやと思うわ。

仮に本当だったとしても、こんな場合、金返しても信用は戻らないよ。その場で解決しないと。

相手も人間としての信用失ってるんだからな

話ぜんぜん違うけどプロセスチーズって冷凍しても大丈夫？

>>505　冷凍しても大丈夫だよ

ありがとー

別にお前らの髪の毛食いに来てるんじゃないんだぞ？
飲食店は信用第二

ゴメン
もう料理に入る毛は無くなっちゃった

クレーマーは死ねよ

>>508
第二なのかww

>>508
お前みんなに「お前ってバカだな？」って言われるだろ？

たかだか数百円で信用が取り戻せるのに
馬鹿じゃねーの
金で解決できることなんか簡単なんだよ
商売下手ども

煽ってるだけだよ。無視無視

月曜日 暇だと思ってたら…給料日だからか それなりの売り上げ
ありがたいね
１月前半ダメすぎたわ

>>512
荒らしさん、お勤めご苦労様ですwww

>>513
うっざ
消えろよ
借金まみれでな

借金まみれで2ちゃんで荒らしか
ご愁傷様w

いつからここは煽り合う場所になったんだ？

一人残らずしいさらせくそが

いつからかと言えば、直近ではお前が書き込んでからだな。

トラブルメーカーはよしねよ

>>521
誰だよ
よしねって。

よしねもおまえもしんどけはよしにさらせしゃべんなぶたどもが

醜いね
だから守銭奴はこれだからな
信用を失ってまで金欲しいのか

完全に逝ってるな

見た目の有るとか無いとか多いとか少ないでしか話ができない奴って自然と独善的になるよねｗ

ネット世代のなれの果ての典型だよｗｗｗ

守る銭はよだせよくそ豚どもくそどけちが返せよ豚どけちが

お、伸びてるじゃん？って思って覗いたらこれだ。
おまえらホントいつだってアラシにも釣りにも全力なんだなwだがそれがいい。

>>500
食ってる時にこんなこと言われたらどうすんだ？

【大阪】「狂牛病に感染した、どうしてくれる！」・・・無銭飲食の高校生を逮捕 [3/15]

高槻南署は１５日、高槻市内の焼肉店で無銭飲食をしたとして、高校生５名を逮捕したと発表した。
高校生らは同市内の焼肉店で食事をした後、
「肉を食べたら狂牛病に感染した、どうしてくれる！」などと因縁をつけ、支払いを免れようとした。
店長が「そんなに早く発症しない」と言うと、高校生らは、
「モーッ、モーッ」などと大声で叫び、店内を歩き回ったらしい。
その後、別の店員の通報で駆けつけた警察官が５人を逮捕した。高校生らは、
「狂牛病になったと言えば代金を踏み倒せると思った。狂牛病がどんな病気か知らなかった」
などと述べているという。


さすがにネタコピペらしいけど。

警察呼ぶなら住所氏名とれるから、家特定して親も兄弟も知人も親戚もみな燃やす
たぶん現場で殺してそっから逃亡でもして後のことは考える１匹も２匹もかわらん報復殺人の始まり始まり

みんなにバカだと思われている ID:q4dKe52N0　は
00:00を過ぎて ID:BL3U9/iX0　に変わりました。
バカ過ぎてｸｿﾗｯﾊﾟｰにまでからんでます
しかも早く死ねの「はよしね」を誰だよ？よしねって？
とバカっぷりを披露してます。
店を経営してないノータリンはコメントを控えてくださいね

やめとけこら。全容わかってる５３１が一番汚い奴やんけ
みんな屑や　人間みなくそや俺は大嫌いや　とくにおまえら大嫌い擦いわく
そうやって一般人をおちょくってんなよくそ５３１

豚を太らせて豚に食われる人もいる、さようなら

>>489
地元だわww

http://ecx.images-amazon.com/images/I/51eAerCwdeL.jpg
とびだせ! おすし

なんだよｸｿﾗｯﾊﾟｰ良い奴じゃんかｗ
ちょっと見直したぞ

http://www.youtube.com/watch?v=iZd_Mf4YhFY&sns=em

ｸｿﾗｯﾊﾟｰ対ｲｽﾑﾗﾑ国

http://image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/25347/25347120.jpg
最近のラーメン屋のルール

嫁や友達は普通の人でいいけど
商売は普通が一番あかんからな

何言ってるんだ？

頑固なラーメン屋は、たいていラーメン馬鹿の味覚に合わせてるので不味い。何でも味が濃すぎる。

SNSにUPするためにカメラ買い換えたけど高性能すぎる
店内暗いので今までのカメラではイマイチ料理をきれいに写せなかったけど
これでうまそうな写真を撮りまくれるぜ！

てか、髪の毛入ってて
金返さないのが
このスレの主流とかワラタw
ひでぇなw

金返さないのは普通だよ

代替の商品を提供するのが普通

後日言われてもそれは無効

入ってたかどうかも判らんのに金返せって言われてもなぁ・・・

そもそも来店してないだろｗ

>>544

>>502

変に金渡したりして相手にワンチャンあるなって思わしちゃだめだろ

ﾔｸｻﾞきても金などは渡さんよ。

ﾏﾆｭｱﾙ処理　前日とか　その時言ってくれれば交換　食べててたら全額もらうし

初めが肝心　弱いと思われたら駄目だよ

おまえら、飲食で不良ごっこしてんのか・・・めんちきって、横暴にかまえて。他の客の前で大声出して包丁振りまわして・・
それでよく店つぶれないよな　腰低くするのが基本の基本だろ、台本にそんなことかいてあるのか？すごいなおまえら
その役やるなら、俺飲食なんて儲からん飯事絶対しいひんわ　アワンダロ　所詮底辺労働者　命は賭けても、飲食でそれはないわ。
怒るとか・・・脅すとか・・・いきなり笑顔でぶっ刺すならわかるけど。言葉や態度で切れても子供以外騙せないよ

>>539
＞オススメは何ですか？
＞美味しいですか？
みたいなのは文句を言いたい気持ちが分からんでもない。

大体、メニューに書いてる時点で自信を持って勧めてるんだよ。
美味しいかどうかなんて個人の好みの問題だから
まず、自分の好みを言ってから聞けって思うし。

実際は何か聞かれたらまずこっちが好みを聞くけど
大半がハッキリ答えてくれずにいつも困る。

特にワインのお勧めを聞かれた時は最近だと料理を無視して
自分の好みを答えるようにしたし。

カネ返せなんてそもそも食事が目的で来た客の論理ではないのだがｗ

>>552
ワインおいてある店ならたぶん洋食だろ？
フレンチやイタリアンやってりゃスペシャリテの一つくらいあるだろ
著名な料理人ならその人の代名詞的な料理はあるし客はそういうのを求めてるんだろ
別に寿司でも割烹でも同じだと思うけどな

「100円ローソン」260店閉店へ　小型スーパーも撤退
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1422508035/

>>551
ｸｿﾗｯﾊﾟｰ
お前何がしたいんだ。

答えろよ
また　わけのわからないこと言って　はぐらかすの？

>>554
「肉料理のオススメは？」
なら答えようがあるが
「オススメは？」と聞かれ
「肉ですが？魚ですが？野菜ですか？」って聞き返し
「う〜ん　どれがオススメ？」って感じ。

そして良く出るのを2つくらい言うと
「〇〇食べられないんです。」とか言われたりする。

不思議なんだが聞いてくる人に限って提案を全力で拒否する。
こういう人が最近、本当に多い。

オススメを聞いてるというより一緒に選んでくれって感じ。

バカ客には、向かいのラーメン屋でも勧めとけやｗ

>>557同意

喋るやつほど買わないよな

他店食いに行ってる時も『お前のとこもこんなメニュー作れ』って言われるけど
メニューにあんねんけどなぁ・・　無くてもとりあえず言ってくれる？　ってこともあるしな
お客さんなんて、自分の好きなもんしか目に入ってないねんな

同業の店行ってこんなの食ってきたって言うけど、それウチにもありますが？
なんて事もよくあるある。

>>556
多分>>551はｸｿﾗｯﾊﾟｰと違うぞ
文体いつもとちがうだろ？

オススメ聞いてくる奴はコミュニケーション取りたいだけだと割り切って
あーでもないこーでもない説明するのもサービスだと思ってるよ
店暇だからできるんだけどな

>>557
あるある過ぎる

俺はおすすめ何？と聞かれたら高いやつすすめるわ。ワインも同様に。それかもうけ率いいやつな。前もって考えているのですぐ答えられるよ

忙しい時に、久しぶりホール出てお勧め聞かれたら、それさっき食ったしぃ〜！って言われて別の料理勧めたら、半笑いでオーダー無し。
挙句バイトの子にセクハラしやがったので、思いっきり文句言って出禁にしたったよ。

お勧めなんですか？
の客はカマってちゃんだからな、暇な時はいいけど忙しい時はカマってられない

ここ何回かあん肝仕入れてみてるんだが、全然脂の乗った奴に出会わない。
値段の点でアメリカのヤツ買ってるんだが、やっぱり国産じゃないとダメなのか？

>>569 あん肝だけの仕入れ？
魚の部分だけだと当たりハズレはあるからね
魚見て買うくらいじゃないと 良いのは…
あん肝だけのパックにしたやつ売ってるけど買ったことないから分からない

予約で店開ける時間言ってるのに
３０分前に来て玄関ﾄﾞﾝﾄﾞﾝする奴
なんなのよ。
うざいすぎ。
くそばば２人
足が悪いから〜〜次からは車で迎えに来てくれ
そんなのやってないよ　ﾎﾞｹ！
７０くらいの奴らは図久しいわ。

>>571
実際には、
早かったですね！お待ちしてました　って笑顔で迎え入れ

勿論、お迎えに伺います！　とか言ったんだろ？

いいんだよ　ここはお前の愚痴を聞く場所さ

>>571
わかるわ〜買い出し行った時とかレジが結構混んでるのに前のオバチャンがスタッフが値段言ってから、ごそごそバッグから財布だしてそこからまたごそごそクーポン探してビリビリやって
たりね(-_-;)

年末からひたすら忙しい
いつになったら大掃除できるんだろうか・・・

いるわぁ。オープン同時に予約入れといて帰るのは閉店とか。

いねーよそんな奴w

かまぼこ老舗が倒産　創業４５０年、美濃屋吉兵衛
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1422566622/
美濃屋は戦国時代に創業した４５０年以上の歴史を持つ老舗。
１９９２年の売上高は２２億円を超えたが、市場縮小や同業他社との
競争激化で１１億円まで落ち込んだ。

FX・バイナリーオプションならココ！

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お客様の立場に立ち、安心して取引頂ける環境です。

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昨日の売り上げで今月100万越えた
さぁ金土で稼ぐぞー！！＠ロンリー200人/月

>>579
日記にでも書いてろよ、鬱陶しい

うちもロンリー、まだ40マソ。今月10日しか営業してないけど。
土日はダメだな、天気悪いから。

>>580
休み返上で頑張ってなかなか超えない100万越えたんだから嬉しくてな…つい
>>581
営業日10日ってすげーなｗ
正月休みを考えても休み過ぎじゃね？

少し前カレーランチはじめた者です
カレー（サラダ付き）でランチ680円
率直にどう思いますか？
客が思いのほか入らずワンコインでいこうかと思ってるんですが値段を下げる事に抵抗があります
ビジネス街の隠れ家的な小料理屋です
人通りは少なくランチには不向きな店だとは思ってましたが想像以上でした
何かアドバイスあればお願いします

薄利多売の店は大通りで目立ってなんぼとあれほど…

>>583
カレーはどこにでもあるので、すごく旨いか、特徴的か、激安か、とかないと、客は呼べないと思う。
ご家庭の味だったら、サラダ付き500円ならコンピニと勝負できるかもね。

>>583
地方都市？
500円ランチなんて店のランクを下げるだけだろ。それで儲かるのか？

>>583
うちはカレーランチ　サラダ　スープ　ドリンク付き　700円
週に2〜3個　
もちろん日替わりメニュー（900円）のついでにやってる。

カレーなんか出ないよ　金の無い奴がたまに食うだけと思ってる。

正直、カレーなら牛丼屋かココイチで良いやって思っちゃうわ
そっちの方が早いしさ
ランチ食べに行くんならそういうところで食べれない物を食べたい

>>583
金を掛けずにって前提だよね？

ランチの時は店内の灯りを最大限明るく。ＭＡＸだよ。
夜メインの人はどうしても明るくする事に抵抗があるけど
客は昼間は明るいところで食べたいもんよ。
昼に暗いところで飯食うとうまいものもまずくなる。

ホントは一からランチに20人、30人集めるならそれ用の仕掛けが必要だよね。
でも金は掛けられない。
であれば恥ずかしがらないでガンガン告知しないとね。
小さく1箇所程度ランチ始めましたって書いてあるだけじゃない？
外にボード出して終わり、じゃなくて窓から何から貼らなきゃ客は分からんよ。

同業者にカッコ悪い、とか恥ずかしがっててもダメよ。金払うのは客だからね。
客に目立ってナンボよ。気取ってても金は稼げん。
で、客が付いて儲かったら元の上品な体制に戻せばいいのよ。

俺はそう思うよ。

>>583
都内だと本物のインドカレーにナンつきでそれくらいで食べれるから
中途半端な価格でレトルト程度のカレーなら見向きもしないんじゃない？

ていうかこれ釣り？

冷凍の奴買ってきて自家製ナン食べ放題とか、トッピングし放題とか…

カレーは専門店でもなかなか儲からないのに・・・
カレーは手軽だとか思って始めたのかな
もしその程度だったら、日替わり定食の方がいいんじゃないの？

カレーライス「全部混ぜる」派3割
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1422590072/
■「最初からご飯のほぼ全体にルーをかける」派の意見
■「少しずつご飯にルーをかけながら食べる」派の意見
■「別々に食べる」派の意見

金がないんだったら
午前はﾊﾞｲﾄしたら
５００円　もういいよ
忙しいだけだよ
あほらしい。
５００円食う奴は夜なんか来ないからな。

俺の店
肉の切れ端
たくさん出るからｶﾚｰっくってる
ﾙｰを伸ばす時和風のだしを入れてる
これﾎﾟｲﾝﾄです。ｶﾚｰ専門店もやってたけど仕事が多すぎてやめました。
ｺｰﾋｰ付き　ｻﾗﾀﾞ　ｽｰﾌﾟ　大盛りok
１口食べて客がうなってるよ
ﾘﾋﾟｰﾄ多い
なぜ夜ｶﾚｰ屋しないのと聞かれるわ。

夜は肉とﾜｲﾝの店だからさぁ

>>595
詩人か歌人にでもなれば？

w

「新しい集客システムです」なんて電話が来るけど
形式的にWEB掲載して手数料だけ取ってかれるだけだよね。
はっきり言って詐欺だよね？

そもそも電話やファックス営業で、こちらが認めてない会社はロクなものないからね。
さて、
今日は開店から、お客さん〜 最近暇だから週末くらい挽回しないと！

５００円カレーやるくらいなら、夜の材料使って
ミニ会席でもやった方がいいんじゃ？
材料回るし、集客につながるかも。

ちょっと高めの値段設定にして昼限定十食カレーランチにする。広まるまでたえる。広告無しで半年はかかるんじゃない？

ランチの奥様方は全滅だね。集まるの辞めたよ

うちの店の収入源が一つ消えた〜

FAXで来る格安ネット求人広告ってのも詐欺だよなｗｗ

高齢化してるから収入源は減っていくわな。
ｺｰｽ料理５００円あげたけど何も変わらず。
金持ちには関係ないな。

500円も上げたら倍になる

「消費税10％増税やめさせよう」　中小業者ら決起大会
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1422609386/

>>602
やっぱ確実に景気は落ちているな
株やってる下痢信者の能天気だけが浮かれてるだけで

http://imgur.com/v08KrgO.png
ほんとこれ

>>608
そういう他人頼みの姿勢の店は客に伝わるんやで
客は空気を感じる天才なんやで
俺は客の前ではちゃんとしとる、と思っても客にはバレとるんやで

店側だって客の微妙な空気を察知するやろ
客だけ店側の空気を察知しないなんて事はあり得んのやで

>>608
http://i.imgur.com/RXYEBln.jpg

某人気イタ飯屋のオーナーは知る人ぞ知るヘビースモーカーなんだが、
自分の店は完全禁煙にしてる
その理由は「回転が悪くなるから」
で、その店主はプライベートでは喫煙可の店をよく利用して、タバコをぷかぷか吸って長時間居座ってる

それがどうした

Wi-Fiスポットも一長一短だからするなってことだろ

カレーランチってよっぽど違いが出せないと客付かない希ガス
俺ネカフェを良く利用するんだけどその内１割くらいには昼時カレーライスがセルフであるんだわ
それなりにカレーだし安く食欲見たしたいだならそれで十分だろう

>>605
よくわからん

土曜日　夜も　頑張ろう

>>615
コースじゃねーけど客単現在500円なんだろwww

恥ずかしいから言うなよ

地方郊外
土曜日ってのに夜めちゃくちゃヒマだよ。
なんぞこれ。

うちも地方居酒屋。

ここ何年か土日は家族で食事する日みたいで、ウチみたいな酒メインのとこはダメなようだ。

昨日などは、まあまあ悪くなかったんだがなあ。

うちなんか猛吹雪でだみだぁ

>>610
こういう漫画が作られてるってことは
もう下痢ノミクスも化けの皮が剥がれてきたって事だな。

ガソリンが下がってきたなー
うちの近隣では既に120円切ってる。
飲食店に恩恵は無いのかな。

>>603
そういうのは詐欺じゃくてその会社に力がないんだよ。

広告だってやると言ったことをやらないのは詐欺だが
一応やっておいて結果に結び付かないのはその会社に力がないだけ。

>>623
デリバリー

今年最高の１７万売れたぜ
アベノミクス万歳

>>610
http://blog.livedoor.jp/netagazou_okiba/archives/3249657.html

「誤った箸の持ち方」の人、こんなに多い今からでも直せるか
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1422757076/

>>626
一月の売上か？

俺も1月の売上は今年最高だった。
アベノミクスさまさまだな。

「６人です」って言われて、テンション上げて待ってたら、
来たのが幼児4人と若いお母さん2人だった時のあの感じ。
なんだろうなあ。

>>631 大人 子供 幼児か小学生か それ以上か 聞くよ

2月は休みなしで頑張ってやる〜〜

駅から15分なんで風強いと来ないわ〜　参った

徒歩15分って地下鉄の一区間ぐらいあるなｗ

ようするに地元の人間も外食しないってことだろ？

高級店ならタクシー使っても来るだろうけどよ

昼は追い返すくらいなのに夜一組とは。場所かな。うちも駅から徒歩15分

>>635
徒歩２０分圏内で坪２５００k円の物件ゴロゴロあるで
都内やけどな
長期金利0.2割ったら土地バブル開始やで

★マインドコントロールの手法★

・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
　偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法

・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない、スルーする
　誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法


偏った思想や考え方に染まっていたり、常識が通じない人間は、頭が悪いフリをしているカルト工作員の可能性が高い


10人に一人はカルトか外国人

「ガスライティング」で検索を！
......

下痢バカ信者が荒らしてるな

5時までで、37組6万
6時から閉店までで、10組6万
夜は楽だなぁ　客さえ来れば儲かるのに・・

今日は暇だったなぁー。
きっと後藤さんの動画見ちゃって食欲無くしちゃったんだなぁー。

＞常連客の遺体を遺棄飲食店の男逮捕
＞2015年02月01日 きのう、飲食店を経営する男が常連客の男性の遺体を遺棄した疑いで逮捕されました。
＞男は常連客の男性とトラブルになり、殴ったなどど供述しているということです。
＞死体遺棄の疑いで逮捕されたのは大津町大津の飲食店経営大村誠司容疑者６９歳です。

お前らも気をつけろ

ゆで卵の殻が剥けなくてムカムカする。
綺麗に剥けないのを5個も食ったら余計ムカムカする。
なんでだよーーー
ほんと腹が立つ。

>>631
わかる
幼児ならまだしも赤ちゃん…
子供何人と大人何人っていって欲しい

>>644
古い卵を使えよ

>>643
69歳が死ぬまで殴るとかガッツあるな

糞ガキに「おいタバコ買ってこい」と言われ
「向かいのコンビニで売ってますよ」と言うと
「大至急な」と言われたのでつまみ出してやろうとしたら従業員に止められて
「すぐ買ってきます！」ってなんか体裁を取り持ってくれた
う〜んこれで良かったのか？
トンカチで頭割って山に捨てたろうかと思ったぞ

丁寧にありがとうございましたっていって尾行するなりさせるなりして、めった刺し以外ない。
横暴ほどむかつくことはない。怒りで手や体が震える

糞ガキにもとことん舐められきっている>>648であった…
てか>>648の立場がよく分からんな

>>584
そうだよね
実感してる
とりあえず相方がワンコイン反対なんで680円で頑張ってみる
>>585
そこそこうまい、少なくともコンビニ、ココイチよりはうまい
値段がネックなんだよな
相方がワンコイン反対してるんでもう一度説得してみる
どうやらそこそこの敷居の小料理屋だからコンビニみたいな値段でできるかよって見栄があるんだと思う
ビジネス街でランチどこも安くて焼肉ランチも五百円だからカレーで680円は客観的にみて高いんだよな

>>586
地方都市のそこそこでかいビジネス街の隠れ家みたいな場所
そうなんだよな、ワンコインとかやると格を下げるんだよ
それもわかるから迷う
一応あまから手帖にのるような小洒落た店だし多少プライドもある
しかしやっぱりまわりのランチ相場と比べて高い
単身赴任のリーマンはそんなに金使えないしね
>>587
家で作れるしね
甘かったのかな
平均三人くらいだわ
場所悪いし安くもないカレーで客は来ないよな
まあいい勉強した
とりあえず何とかワンコインでやってそれで無理ならランチやめるつもり

>>589
昼明るくって前言ってくれた人ですね
あれから明るくしてますよ
宣伝は目立つよう考えてみます
>>590
一円にもならない釣りするためにこんな過疎気味のスレなんてきません（笑）

そろそろ時間なんで全てレスできないですがありがとう
ワンコインでやるかメニュー増やすか考えてみます
とりあえず四ヶ月以上やってみてカレーだけで680円ランチでは客は来ない事がわかった

>>648
なんで包丁突き刺さないの？
対処法　ﾀﾊﾞｺですね。
手数料かかりますけどよろしいです？
とかどうだろう。
安い店なんだろ？
高級店にはこないよ
俺の店は玄関見ただけでも底辺は入ってこない
びびってな。

今は値段が上げていかないと
５００円やめとけょ
もうな。
やめとけ。
個性出していこうや。

そうだ!!たばこって言われたら「たばこですね?かしこまりました」って答えて
店で作って料金取ればいいじゃん紙と葉でも用意してさ 　　メニューにも一応目立たない所に小さな字で載せといてな

これ悪いのワンコインか高級かの問題じゃないから、たばこかってこいというあほの問題。
言われた側に罪はないから、土底辺飲食だからなめられんだよ。こればかりは、仕方ないなにが大至急よ。大至急殺したいけど、大至急買ってきて、大至急袋破って
取りやすくして、大至急笑顔で渡してやれよ。そいつのこと、絶対忘れないだろうし、殺すチャンスは必ずくる。リストに名前いれときゃいいだけ。１００人なっても大丈夫。
１００なるまえに、頭おかしくなって、行動でるから人間なんて。

たばこ生産販売とか・・・・法律と道徳くらい・・・勝手にやりゃいいけど。どうせ悪いことするなら、飲食なんざやめとけ。あわんから。

逆に値段上げて　横綱ｶﾚｰとか　ﾃﾞﾌﾞが来るような

>>654
お疲れちゃん！

ホントにビジネス街でリーマン・ＯＬ対象なら何かを選べるようにしたいね。
ご飯大盛り無料→けっこうきつい
ルーおかわり自由→きついのか分からん
卵付き＋◯円
卵無料→カゴに山盛りにしておいて勝手に客が持ってく
ソース・醤油はテーブルに

「え〜カレーに卵？」「うまいんやで」
「お前醤油？マジで？」「カレーは醤油っしょ」「ないわ〜」とか勝手に会話が生まれる
俺もリーマン13年やってたけどリーマン2,3人で歩いてて「昼飯どこにする？」って時には
皆が同意出来る無難なところになりやすいしね。

例えカレー1本だけで勝負でも客の目先を変えたいね
（卵とか醤油とかは単なる例えね）

仮にワンコインにするにしても
カレー単体500円
カレー＋サラダ580円
カレー＋サラダ＋卵600円
とかだと３パターンから客が選べて声に出すから店に活気が出る

ただ、５００円ランチと６８０円ランチだと客層にも違いが出るよね

リーマンにも安い方が良いって気持ちとそこまでしたくないって感情が両方あるしね。
800円ランチ食えてるウチは俺は大丈夫、みたいなのもどっかにある。
500円ランチの日は人誘うのやめて一人で行こう、とか。

場所とか周りの環境にもよるけどね、難しいね。

１８０円の壁・・・・原価率低い商売はいいよね　嫉妬してもしょうがないけど

終わり　明日なんて真っ暗でいいんだきえりゃいいのに　けど屑殺していきたいな、何かしないともう後も夢も希望もない。負債だけ増えていく
欲豚どもが上から一著前になまいきたれよって泥臭い豚だもが

こう寒いと客来ねーわな。暖房は強くしないといけないし無駄やわぁ。

>>650
スレタイ通りのオーナーシェフだよ

申し訳ございませんが、店を空けられる者がいませんので
とか
申し訳ございませんが、そのようなサービスは行っていません
とか

言えないの？

休みで暇だったんで
繁華街の居酒屋がランチラーメン始めたから視察に行った
12時に食べ終わって俺一人・・・
しょうがないので近くの地域食べログ４番手のラーメン屋の
客入りチェック。12：00-12：45まで出てきた客４人入った客４人・・・

アベノミクス万歳

暇な店の人たちに聞きたい。
自分たちの店の欠点を五つあげよ。
店の長所も五つ挙げよ。

>>666
今は時代が違うよ。
つまみ出すのが良い。その方が客の教育にもなる

>>667
ひどいな。
何県だよ

昭和だけどよ
最低限の言葉使いは教えられなくてもわかってたけどな。

ｶﾚｰは飲み物？
ｳｶﾞﾝﾀﾞ　早く死んだな。

長文多いな

>>648
>>糞ガキに「おいタバコ買ってこい」と言われ
>>「向かいのコンビニで売ってますよ」と言うと


会話になってなくね？
「断る」と言えないお前がヘタレなだけじゃん

>>671
>長文多いな

ったく長文書く面倒な奴どいつだよ！って
ちょっと遡ったら流れ的に俺も含まれるじゃんかよ。
てか俺かよ。

おい>>671兄ちゃんスマンのう！
若い兄ちゃんか俺より親父か分からんがスマンのう！
他の人は知らんが俺は今までもこれからも多分変わらんから先に謝っとくわ。
テキトーにするーしといてくれ

つっても結構寂しがりやだけど。

６６８にあほにされてるだけ、飲食なんざあほにして、何様気取りよ、下げ相場でまともに、稼げない豚が調子こきやがって、先生気取り
飲食なんざ成功しても１店舗じゃしれてんのに、株主気取り。オーナー気取り、弱いものいじめたいくその極み。
億単位の金、ばんばん転がしてる奴に欠点と長所聞いてこいよあほが。おまえみたいな奴がいっちゃんすかんねん。
ちょっと、年収１０億クラスが目の前にいると、ペッ子ペコさらして、底辺見ると、質問試し・・・死ねよはよくそぼけが

>>674
まずは日本語を勉強しろカス

>>667
ラーメン屋は不況になればなるほど客足が増えるんだぞ。

ﾗｰﾒﾝ１杯売ってもな。
酒　生1杯　500〜600円　
飲んでくれないとよ・・・・

>>676
ラーメン屋にも入らないほど不況なんだろ。

>>673
「長文」まで読んだ

>>673
つまらん死ねまで読んだ。

節分のせい
恵方巻きのせい
テロの標的のせい
アベノ経済失敗のせい

好きなのを選べ

既出だが、山崎パン祭りのせいだろ

恵方巻きって一本で腹いっぱいになるから
使い勝手の悪い文化を流行らせたもんだな？って思うわ
店で作ってもほかのメニューや酒が売りにくくて困るわ

外から店内が見えないような店は入りづらいよね

トヨタの食堂
http://blog-imgs-52.fc2.com/t/o/t/totalmatomedia/52e82271s.jpg

>>685
別に高くも安くも無い　旨そうでもまずそうでもない。

>>685
いかにも家賃、光熱費を考えてませんって価格設定。
実際は福利厚生でも少し利益上げてそうだし。

従業員から浅く広く集めた金をこういう形で還元してるだけだから
得か？と言われても中にはそういう設備はいいから現金でくれって思うのもいるだろうな。

>>686
全く同感。
車で言えば軽でないしクラウン（今無いか）でもないカローラか

>>688
それがカローラならFerrariLaFERRARIはどんな料理だ？

フェラーリは内容ありきで販売価格は後で考えるような車だから
最高級かどうかは別にして時価の寿司屋とかそういう世界。

国産車は高級車でも販売価格を先に設定するからホテルのレストランとか。

流石に個人店で高級車乗ってるオーナーはいないよな

派遣社員でも中古のフェラーリー乗ってる既知外もいるから
なんともいえん

俺は儲かっているが軽トラだがな
軽トラだから金が残るのかも知れん。

ほら　ネタだぞ
https://www.youtube.com/watch?v=UZj68LxqtLc#t=283

オレの回り高級車結構いるぞ。まあ皆アラフォーのオーナーだけど･・・

いくらから高級車なんだろ？
500万以上か？

1000万以上だろ
車や時計が趣味の奴は金が貯まらんよな
経費で無理して買ってるだけで実情は火の車だったりするんだよな

フル装備だと500万円いく車種はそこそこあるから、700万円くらいじゃないかな。
高級外車メーカーを除けば、少なくともそのメーカーのフラッグシップでないと高級イメージ弱い。
レクサス出てからクラウンは高級イメージが微妙になったみたいに。

1,000万だと国産車に高級車がほとんどないことになってしまうので、もう少しハードルを下げてあげたいところ

>>697
あるねえ。

儲かる→付き合うレベル現状維持→金残る
儲かる→自然と付き合うレベル上がる→しんどい

年収500万→金がネエ→いくら位稼いだら楽になるの？
年収1000万→金が足りん→いくら稼げば楽になるんだよ！
年収1500万→周り金持ちばっか！→とてもついて行けん
こういう事言ってる外資系リーマンの先輩ならいる

>>697
自営目線なら経費で落とせない2ドアやRVは全部高級車だよ。
雪国ならRVでもOKなんだろうけど都会はまず無理だし。

ちなみに俺はバイク二台。
ジャイロとビッグスクーター。
店が駅前だし買い出しするのには最高だ。

>>701
俺の軽トラも2ドアなんだぜ！　しかも2シーターｗ

フェラーリって中古の方が高くね？
ハーレー同様ｗ

日本でもオーダーメードのフェラーリが受注されるそうだが本体価格プラス一千万かららしいｗｗ

女も中古のほうがうまいもんな。

俺のなかでは、新車買える奴はみんな金持ちだw

うちは火の車だわ

うまい！

お客さんで毎月300万の不労所得ある人いるけど
周りはヘリ持ってたりとかでついてけんとぼやいてたなぁ…
しかし、仕事してなくて金ある奴はミジメだよな
金持ってても舐められるのって見てて可哀想だ

客席に呼ばれたんで行ってみたら割り用のホットウーロンポットから小さなゴキブリが出てきたと言われ、
見るとグラスにゴキが１匹浮いてた
土下座して謝って、すぐに別のやつと交換したわ　m(__)m（汗）

想像しただけで汗が出るなw

>>709
ゴキブリ業者呼べよ。
月に5000円ぐらいで、すぐにいなくなる。

予約を管理できるアプリやソフトで何かいいのないですか？
顧客名と電話番号が登録できて過去にいつきたかなに食ったか参照できるようなのがあればいいのですが

あと月定額制じゃなく最初に一万までの予算でお願いします

愛車が
ママチャリしか持ってない俺が一番地球に優しいオーナーシェフってことか

>>712
弥生顧客でも買っとけ

>>712
アプリ開発できる奴からすれば簡単に作れるんだろうけど俺らは専門外だからな･･･
店専用iphoneを予約専門にして
会話内容録音できて
カレンダーアプリと連絡先アプリと連携できて
メモを関連付けして貼って置ける機能があって
メールでＤＭを送ることができて…
簡単にありそうだな？と思ってApp Storeで「予約管理」で検索してみたら色々あるな
試しに一個ダウンロードしてみよ

朝型勤務で能率アップ　朝食無料の会社も出現
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1422968507/

車にこだわる人ってオッさんだよな
若い世代は乗れれば良いやってのが大半

一人事かいてたら、構ってほしいだの、その子に恋してるだの好きだの、勝手に間違った妄想こいてんなよあほどもが。

おまえらせやからずっと小銭おいかけてあくせく頭金金金かねにおわれてんだろ。負債も一定額超えたし小銭をおうことができなくなった

小銭の集まりが大金なのはわかりきってるから余計などけち忠告いらんどぼけくそが。遠慮に遠慮重ねて結局泣かされぞんやんけ死ねよなにが９５−０や

裁判してもいいけど、引いてやるよ銭金くそ芝居人身事故ばばあじじいども、６０過ぎの欲豚世代ええ根性しとんな。そりゃ日本人化ねもってるわあいつらの銭根性たいしたもんやくそが

子供孫世代で死んでても泣き言いわさんどぼけくそがほなな

うちは居酒屋なんだが、ランチでスパゲティボンゴレ出したら複数のお客さんから
「アサリの殻が邪魔だからむき身を使って欲しい」と言われたわ
次回はそれでやってみる　殻なしでもボンゴレを名乗ってもいいよね　うち居酒屋だし

>>718
クルマの所有にこだわるのとクルマを趣味としてこだわるのは全く違うよｗ

>>720
うちは両方入れてるよ
剥き身多目だけどね。　殻ないと見た目が味気無いじゃん。

>車にこだわる人ってオッさんだよな

フフフ、まあそういう事になるだろうな
俺は比較的貧しい過程で育ったおっさんだで若い時に割りと拘りないほうだったけど
それでも軽とか小さい車に乗るなら要らないって位だったな。
（実際に軽しか乗れなければ乗ったと思うけど）

>若い世代は乗れれば良いやってのが大半
確かに。で、初めは乗れればいい、って余裕かましてたら
今じゃ「とても買えない・維持できない」だな。

おっさん世代もいつかはクラウンと思ってたはずが
気付いたら車がどんどん小さくなってんじゃんって感じ。

ちょっとオーバーに書くとこんな印象だな。

いまはガソリン代より通信代かｗｗ

イタリアでも殻なしの店ありますよ

まあ、知り合いの店は突撃取材拒否したら
お高く止まってるとかって
その拒否部分を面白おかしく流されたらしいけどな
（嫌がってるのにもかかわらず）
そこは根本的に店狭いし広められたくないから
全部一律拒否ってただけなんだが、その後余計
そういうの嫌ってるぽい

しかもそれ本人からじゃなくてネットでネタにされてるの
見て知ったとか（そんなネガティブなこと本人言わんし）

そこそこ人気はあるけど表にでてない店ってこんなの
多いんだろうなと思ったわ
逆にどこにでも出てくる店もあるけどｗ

>>689
なんだこれ

airregiエアレジってアプリで顧客を登録して予約完了できるよ。
基本レジなので、あれですけど、、

今日は まだお客さん一組… 中国人だけなんだが…

顧客管理ってやってる？

たしかに常連はいるが、うちはビジネス街なので
ほとんどの客は2年もすれば転勤移動で来なくなるから
馬鹿馬鹿しくてやってないよ。

>>709
土下座すんなカス
だからナメられんだよ死ね

お前、大丈夫か？ｗ

731と709は同じ店なのだろうよ

ｗｗ

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>>732
死ねカス

暇過ぎてISISの動画全部みてしまった。
もう閉めよう。ヤル気でない。

飲食店の新規客が増えない理由わかってないやつばっかだから教えてあげるね。

今の時代男は３Kと呼ばれていて臭い汚い気持ち悪いの代名詞なんだよね。

飲食店って未だに隣に男がいるむさ苦しくて気持ち悪い環境じゃん。

今は男が隣にいるだけで気持ち悪くなかったり視界に入ったら吐き気がするやつばっかだから。

こういうの防ぐ分ゴミって言うんだけど、例えばさテレビとかの観客席って今は女性限定じゃん。

なぜかわかる？視聴者からすると一般人の野郎の気持ち悪い面を視界に入れたくないし声も聞きたくないから。まず飲食店は全台に仕切りつけろ。透明の仕切りは分ゴミには無意味だからねやめてね。

縦2メートル横幅50cmで隣の男が１ｍｍも見えないような鉄か木などの有色の仕切り。
＿＿＿＿＿
あと通路を歩いてるときに向こう側から男が歩いてくると気持ち悪くなるし肩をぶつけると消毒しないといけないから通路を広くする、できないなら一方通行にする。隣に知らない男がいるようなむさ苦しくて臭くて

気持ち悪くて劣悪な環境に新規客が来ると

>>708
ヘリは趣味じゃなくビジネスだよ
うちの爺も昔２０機ぐらい買って裏金作った

最近、平日は毎晩２〜３組しか来ない。
もう夜は閉めちゃおうかな

昼は貸切、夜はゼロだった

>>741
うちも似た状況なんだが、夜は客単価高いからやめられないわ。

昼って客数多いけど30人来ても計2万超えるかどうか。いそがしい割に金額移管しだよねえ。

×金額移管しだよねえ。
○金額行かないんだよねえ

そうなんだよね　閉めても翌日のランチの仕込みで仕事はあるし。
うちはキッチンとホールが仕切られてるので、バイトも切れないし。
バイトはいつも留守番みたいで恐縮してるよw

火曜日、暇だったから油断して大掃除してたら一気に来たよ
１２万売れた

求人の対応が最悪だったフレンチ晒していい？

>>747
ここはオーナーシェフスレだから、バイトはヨソに行きなさい。

それに晒したら、それだけのリスクを持たなければならない。

地方だけどみんな同じ状態だな
ﾗﾝﾁはまぁまぁ
平日の夜　酷いよね。

例えば　料理に異物が入ってた。
食べる前　交換

半分だけ食べてる　半額

完食後　全部食べられてるので御代はかかってしまうんです。

後かたずけで　髪が抜けてる奴多いよな。
鍋なんかで途中言われたらほぼ客のだからな。
俺は食べる前　以外なら全額もらうよ
はげがいたらお前の髪だろうと言っちゃうよ　

>>747
もし、履歴書提出済みだったら面白いことになるかもしれないからやってみ

髪の毛だったら貰うけどゴキブリだったら貰えないな
半分食って中からゴキブリ出てきたとか考えると身震いするわ
まぁありえないけど

ミシュラン１つ星レストランを経営していたＥＰＩＣＵＲＩＥＮＳが破産
http://www.excite.co.jp/News/economy_g/20150204/Tsr_tsr20150204_03.html
平成２２年に銀座三越のレストランフロアに開設した「ＬＥＳ　ＲＯＳＩＥＲＳ　ＥＧＵＺＫＩＬＯＲＥ」は
ミシュランにおいて１つ星を獲得し、またシェフはフランス人女性初のＭＯＦを受賞するなど相応の知名度を有していた。
しかし、出店費用がかさんだことで不採算店舗を閉鎖し、多額の損失を計上したことで債務超過に陥った。

東京のオフィス街だが暇だよ

株式会社 ボークスの販売方法が悪質過ぎるコレジャ転売屋（常連）しか喜ばない‼

今回のドルフィー®生誕15周年記念・Dollfie®☆The Best Selection！再販企画
多くの人達が楽しみにしてたのに、ほとんどの人買えない酷過ぎる
買えるのは、転売屋（常連）と運がイイ人ぐらい
今までも、再々アンケート取っといて、ある程度の予想は、付いてるのに
これじゃ何の為の企画か分からない
受注販売して、ランキング結果・投票数結果が知りたい、などを完全に無視して
転売屋（常連）と商品の値上げ化しか喜ばないヤリ方　
2ちゃんねる人形掲示板　ドルフィードリームに散々書き込まれたのに改善がされない
改善されても商品が欲しきゃ　2015年1月16日（金）〜 18日（日）の３日間に
ボークス店舗　全１５店舗を回れば当たるかも？　抽選はお一人様一店舗一回
この改善には、ボークスの利益を上げる思惑あり　
ドルパイベント　アフターイベント 回を重ねるたび悪化してく　このまま行くと
何だかのトラブルが起きそうでイベント行くのが怖い

得に今回の商品　久寿川ささらは、初めに出た時には、定価が52000（税別）円で
オークションでは、３０〜５０万で取引され再販されても２０万以上で取引される
５年振りに再販されて期待してたぶんガッカリです
初め2003年ころのドルフィードリームは、3万円台のに、今じゃ6〜10万が当たり前　
何か在れば、更に値上げしそうな傾向

今回のドルパイベントは、ガイドブックを１万冊　売り先ながら目玉商品が８百人以下
しか買えない、毎度毎度のことながら、悪質過ぎる
ミク　マクロスFの受注商品は、一人様　各１０体も買えて、限定商品は、運が良くなけ
れば買えない、おかし過ぎる　受注商品の数を減らしてでも限定商品の数を上げお客様の
要望を少しでも叶えるべきでは
買えなかった人は、マクロスF　雪ミクの受注商品を買わせるタメに敢えて
限定商品の生産数を減らしたのでは、再販企画を踏み台にしたんじゃないのか
ボークスは、まるでこの事態を臨んだのかと思いたくらる　なんて守銭奴なんだ
ドルパ会場にテレビ局らしき人を見かけたけど、転売屋のやり取りを取材して欲しかった
そして、テレビ放送して欲しかった　

この事態をどうにかしたくて、手当たり次第　掲示板に書き込みました
私自身もこの様な、書き込みは、不本意ですが、これ以外のヤリ方が思い付きません

「いいことなんかないけど、今でもほとんどの夜の店がみかじめ料を払っている」
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1423108237/
断ち切る、暴力団と歓楽街の根深い関係

アナ雪歌ってた　ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!

すまん　誤爆

変態ｗｗ

ずーっと良かったのに今週から急激に暇になった。
昨日なんかついに0。ヤバイわ。

ＪＳって女子小学生のことか？
小学生の下校時間狙って見張ってんのか？
すげーなｗ

いや、自宅店舗で家やマンションが近くにあるから、たまたま。
恥ずかしいわ・・　顔真っ赤にして商売してるの恥ずかしいから酒飲むわ

>>759
いっきにくるぞ〜
うちも去年まで忙しかったんだけどな
新年空けてから糞暇過ぎて胃に穴空きそう…

おれはすでに穴空いてそうだｗｗ

>>681
小金で株やってる下痢信者乙

>>235
だからでかくならないのよ。
まあわからないよ。

降る降る詐欺だなこりゃ

何もしてないのに来るわけないよ？
やったつもりなのは病気だからそのまま潰れるのが妥当なのでは？

奈良県のPan○○onic販売店のまさ〇電気に騙された。全国第1位か第2位らしいけど、騙して儲けてるからやろうね〜

立派な経営者が多いのねｗ

>>769
そりゃお前みたいな卑屈なやつよりはな。

>>749
お前がやってる底辺の店の事なんて知るかよカス

最近は暇報告ばかりで書き込みづらい
儲かっててすまんな

寒すぎ

ｷｬﾝｾﾙ１　夜1組　
平日なんかこれが普通になってきてる

>>771
ハッスルしすぎ

店に13時間もいたくない
効率悪すぎ。
あほらしいわ。
安い店の奴はがんばるな。
しんどいだけだろ。
ｶｽばっかくるだろ。
やる意味あるのかよ

>>755
みかじめ料とか全くねーわ
てか最初に払ったアホの自己責任

田舎はみかじめ料なんかとっくに消滅した
昔は月に5000円位、花代として払ったけどね。
ヤクザとかチンピラも見なくなったなぁ　暴走族なんてのも死語だし。
若いもんが元気が無いのも不景気のせいなんだろうね。

最近では破門された元ヤクザ（自主的にやめた元ヤクザ）がいろいろ水面下で動いてる感じがするよね
違法すれすれなものを店に置いてくれってよく頼みに来るわ
お互いにwinwinの関係を築こうよ！ってまるで営業マンのようだ

今のヤクザは振り込め詐欺で忙しいから
貧乏人の飲食店なんか相手にしないんだろｗ

２日連続坊主なんだけどたまってる掃除や仕込みが出来たらと前向きに思ってる

きっと今日は満席だよ

もうすぐ開店くんです。

いや〜２月はやばいッス…

何故飲食はニッパチが暇になると言われるんでしょうか？

2月中に開店するのかな
開店準備頑張って

いつオープンだたけ？そろそろ１年か？

いちいち名乗らないで、ｺﾃ付けとけよ　2行無駄だ。

赤字の組はどんどん解散してるし
ヤクザもどんどん堅気の底辺仕事にデューダしてるよ
指がないまま

これがアホノミクスの結果(笑)

>>786
詐欺とか泥棒だろ

日清食品、新社長に37歳の安藤徳隆専務　安藤百福氏の孫
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1423186389/
アジアやアフリカなど海外への積極的な事業展開に手腕

11月〜1月まで前年比アップだったのに、2月に入り悲惨すぎる。
週末もあてにならない。。皆さんのとこはどうですか？

さすがに今年の2月は昨対アップだろ　去年は大雪で３日は営業できなかったし。
２月が悲惨なのは毎年のこと。　
乗り越えれば花の３月が待ってるｗ　３月はいいぞ〜　毎年100万は利益出してる。

>>790
去年の8日９日の土日は、二日合わせて1800円だったわw
＠長野県

所変わって、今年は酷いよ@九州田舎街

>>791
俺の店の話してんのか？

去年は2週連続週末にドカ雪だったもんなぁ
やけくそで雪ダルマ作って五輪見てた思い出

クロマグロ完全養殖成功の近畿大学、国内での普及よりも先に海外輸出
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1423189483/
「結局はただの金儲けか！」の声

今日もがんばろうぜ

新規開業の8割が2年以内に潰れる飲食業界
において、「もうすぐ開店君」という名前の
賞味期限の短さ。

「旧・もうすぐ開店君」にしたら？

>>793
俺が他にもいたわ。
うちの場合は、1800円×１名様だった。

そんな潰れてんの？

じゃあこの板にいる奴は5割以上首吊ってるな

自己破産が多いと思う

キチガイスレから甜菜

ロンリー個人経営飲食店主専用スレ２ [転載禁止]??2ch.net
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1420028867/


488 名無しさん＠お腹いっぱい。 2015/02/06(金) 00:04:11.66 ID:N7I/u79G0
1月はめちゃくちゃ忙しかった。
今月も今のところぼちぼち忙しいな。
景気回復してるな。

490 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2015/02/06(金) 13:21:42.85 ID:Ows308Yf0
すまんこ
こっちもボロ儲けだわ
忙しすぎて知り合いをバイトで何回も呼んでしまった
このままなら正式にバイト雇わないと店が回らん

456 三店舗運営@ 2015/01/31(土) 15:07:49.44 ID:a4shCctd0
今日からロンリー経営に戻りました。
過去の年商一億二千万売り上げから、会社が衰退して
リストラしてロンリー経営です
年商7500万です
よろしくお願いします

今儲かってる所尊敬するわ

>>797
潰れるのは、二年で五割くらいだ。
十年生き残るのは１割ちょいな。

俺は15年やって一軒潰し、いま再挑戦5年目
借金も無いし、もう安泰だろうな。　怖いのは自分の病気。

10年やってるけど、もはや続けるつもりはない

実家の店は50年やってるが、3代目で潰れるのは確実ｗｗ

みなさん、お子さんいないの？

きょうはみんな忙しそうだなｗ

んなこたぁーねーよ

年金や小規模だけは払っとけと言いたい。
後々困ると思うぞ！

払えません！

注文を一気に
○○１
○○２
○○１
○○１
○○１
○○２

って一気にホールの人が読み上げてるところあるけど一回で覚えられるんですか？
何度か確認しながらでないと無理なんですが

何言ってるの？　バカなの？

>>812
ただの掛け声だよ。

店によっては景気よく読み上げてるのにPOSレジ使ってて
厨房には紙が出てきてたりするし。

うちは複写式の伝票だけど読み上げてもらうのは作る順番を早く考えるためだけで
一品目を作り始めたら何回も確認してるし。

>>814
グフフ、そういうの聞くと安心しちゃダメなのに安心するわ！

ウチは去年の2月よかったからな
（ロンリー20席115万）
今年は休みなしで昨年越えを狙ってやる！！

>>812
慣れだな

>>812
修行中の話だけど、営業終了して一息着いたら、

「今日○○いくつ出たかね？」
「××出たかね？」
って聞かれて、答えられないと
「だめだわ」「(飲食)向いてないわ」
とかよく言われたな。

俺も年食ってたし、忙しいお店だったからテンパって覚えが悪かった。
答えるのにもたついたり、一つ間違うだけでも、上のセリフ言うから、もう伝票見てくれよと言いたかったわ(笑)

修行中は本当理不尽だったな
まさに昭和だった

3メニュー以上言われたらその場で書くようにしてるわ
覚えは悪いけど　間違ったらダメだしね。
焼酎でも、いも　麦　その他・・銘柄で種類増えるし・・水割り・お湯割り・ロック・・・＋レモン・梅・その他
焼酎だけでもいろんな組み合わせで言われたら数人でも覚えられない時あるわ

今週暇だったけど、今日は2組　22名予約
昨日からお腹調子悪くて、昼休んだけど　夜の準備するわ。

>>820
残念ながら大腸がんです。

あると思います

>>819
俺の修行先は、仕込みや一品料理の作業が口伝えのみのお店だった。
分かりにくいので教えてもらった内容をまとめて作業手順書、進捗表などのマニュアル作ったわ。
自分用にも単語帳のようなラミネート式の小型マニュアルを作って店主に見せたら、

「(そんなものに頼っていたら作業が覚えられないから)没収するわ」

実際、まだ作業も完璧じゃ無かったから言い返さなかったが、俺が辞めた後に必ず役に立つものだから長期的に見てくれって言って、没収免れた。

もうアホかと。理不尽。

リ・フジンさんですね

中華系、貴族
李、婦人とその息子 李 躰虞

さあ土曜日だ
みんながんばろうぜ

【米国】「魚の名前を誤記」〜韓人（コリアン）の日本食レストランが集団訴訟の危機★２[02/06] [転載禁止](c)2ch.net

http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1423215165/

>>818
言葉尻だけだと理不尽にも思う。
今月の来客数の合計とか聞いたりする奴とかなｗ

ただ仕事の流れを無意識に記憶している習慣は、どんな仕事であれ生きていくうえで有利だと思う。

普通は全部覚えてるけどね

予約客の名前　番号　電話登録
電話がなっても相手がわかるから　ストレスにならかい
アホな営業とか全部着信拒否

>>828
ここは覚えてない方が多数らしいよｗ

ロンリー定食屋なんだが
「タクシー呼べますか」　がうざい
飲み屋じゃねーし、なんでこっちが電話代使わなきゃならんのよ
てめースマホ持ってるなら勝手に呼べばいいだろ
こっちは料理中で忙しいんだよ

うちはPOSレジのハンディで注文取ってるから、そういうの無いね。
日の浅いバイトでもミスしないし、レジもズレ無いし、入れて良かったと思う。
仕組み的に、スタッフの不正着服も防止出来るしな。

>>830
定食屋には認められずに飲み屋ならＯＫってその境界線はどこよ？
酒の有る無しかそれとも単価か？
飲み屋でも電話代は店持ちで同じだけど。

うざいくらい言われるなら頭使ってメニューなり壁になり貼っとけって
どうせタクシー屋の電話番号貼ったって雰囲気が変わるほどしゃれた店でもないんだろうよ

それでも言われるなら>>830がイケメン過ぎて客が構って貰いたいんだろ
そう思って諦めな

駐車場空いてないんですけど、がウザい
自分で探せよっていつも思う

>>832
酒メイン＋単価でしょう
立ち食いそば屋や吉野屋牛丼で忙しい時に
「タクシー呼んで」なんて言ったらキチガイ認定されるんじゃないでしょうか

飲食店って

・駅から近い
・駅から遠ければ駐車場が一杯あるロードサイド

どっちかだと思うけど
お前らの店はどっち？

>>830
タクシー会社って店とか法人相手だと固定で掛ければ空車を優先的に回してくれるんだよ。
むこうで登録されてなきゃ意味がないけど空車待ちが多い時なんて携帯じゃ出てくれなかったりする。

うちなんてタクシー乗り場から5分くらいの場所だけど乗り場で行列が出来てる時でも
店から掛けると10分と掛からずに来ることが多い。

代行呼ぶと、金くれるぞ　100円だけど　電話代なんだろうな。
だからうちは喜んで呼んでやる。

>>834
>立ち食いそば屋や吉野屋牛丼で忙しい時に
>「タクシー呼んで」なんて言ったらキチガイ認定されるんじゃないでしょうか

そりゃそやろ。そんなレベルの客の例はどうでもいい

お前らの店が客から舐められまくってるというのは分かった。

>>839
うちは直接来店した客の予約が連絡もなくキャンセルだからなめられてるよなｗｗ

>>833
駐車場開けといてくださいってゆわれても困るんだわよね。

今日は6時から飲み放題の予約があったんだけど、30分も前にきたジジイが、俺だけ先に飲ませろとうるさい。
時間制の飲み放題ですから無理ですと断ってるのに、ブチ切れてる。

まったくアホかよ常識知らずめ

2時間経って、ラストオーダー聞きに行ったら、1時間後に持って来いだって。
死ねよw

飲み放辞めたら変な客居なくなるし、単価上がるし、良い事だらけだったわ。
散々悩んだんだけど、さっさと辞めときゃ良かったわw

いいなそれで売上られるのなら。　うちなんかダメだよ(;_;)

俺もずっとそう思ってたんだけど、意外と大丈夫だったよ。

>>830
タクシー呼ぶのに電話代はかからないと思うけど。０１２０のタクシー会社を探してみれば？

１８席の小さな居酒屋を営んでいる者です。（今年で５年目）
昨日、バイトのA君（２３歳・フリーター）から
「父親が自分に“バイト先から年末調整をもらってきなさい、それがないと困るから絶対にもらうように”
と言いました。自分にはどういうことなのかわかりませんがお願いします」
と頼まれました。
たいへん恥ずかしながら、私も何をどうすればいいのかわかりません。
ちなみにA君には昨年６８万円ほどバイト代を支払いました。
最寄りの税務署に行けば何か記入用紙をもらえるのでしょうか。
記入方法等を税務署の人に教えてもらえば済む話なのでしょうか。
バイトからこのようなことを頼まれたのは初めてでして（汗）
ご存知の方いらっしゃいましたならば、誠に恐縮ですがどうかご教示願えませんでしょうか。
どうかよろしくおねがいします。m(_ _)m

尚、当店は個人経営でして、毎年、税理士さんを通して青色申告しています。

一番簡単なのは
「バイト代はポケットマネーから個人的に払ってるので税金も何も関係ないよ」
と言って済ます事かな。

この場合理論上は
店主が自分の給料から個人的に68万払ってるんで店主の税金が高くなってる。
（ホントは68万経費なのに収入となってて税金がかかってる。）

バイト側は個人的にお小遣いとして貰ってる状態なので税金が掛からない。

質問の雰囲気的に実際そうなんじゃない？

パソコン使ってるなら年末調整くらい調べたら？
年間68万なら調整する必要ないじゃん。
毎月、所得税を収めている人が行うもんだよ。
収めた税金が、多すぎたら還付　少なかったら追徴することだよ。
そのバイト君から税金なんか差っ引いてないでしょ？

>>849
税理士使ってるなら、税理士に従業員の年末調整をお願いしろよ。

それが一番早い。


釣りじゃないよな。経営者で青色選択してるのに。

早々のレス、ありがとうございます。全然釣りとかじゃないです。
A君のお父さんがA君を扶養していることを証明するために「年末調整？」が必要っぽいです。
それがないと、お父さんに対して請求される健康？保険料が高額になってしまうからだと。

教えを請いておきながら自分に基本的な知識がなさすぎてお恥ずかしいかぎりです。
どうもすいません。知識をたくわえてから出直してきます。お騒がせしてすいませんでした。

A君のお父さんの日本語がおかしいよな

まさか…給料から１０％とか引いてないよな？
引いてたら全額返してやれよ
てか、その税理士無能なら即チェンジ

給料から税金は一切引いてません。
（時給×労働時間＋交通費）の完全日払いです。

お父さんからしたら源泉徴収票を貰ってちゃんと申告するのが当然だろ

ちゃんと正式に雇用して経費にしてるのか、お手伝いとしてポケットマネーで払ってるのか答えろよん

>>857
なら給与明細だけで十分だよ。
さすがに給与明細は渡してるんだろ？

まず年末調整ってのは源泉徴収してるのが前提。
なので源泉徴収をしていないなら
交通費等を除く給与が月額8万8千円以内の給与明細さえあれば十分。

ちなみに店側の明細は勤務時間と支払給与の一覧表だけでOK。
ただ支払ってる相手には領収書か給与の帳簿に払う度に判子かサインくらいは
貰っとく必要があるけど。

給与明細でいいわけ無いだろｗｗｗ

給料収入なら確定申告に源泉徴収票を持って行かなくてはダメ。
給料支払者は発行しなければならない。

>>859
俺もこの認識だが、間違えてんのか？

ウチは源泉発生する程の時間数入ってるバイトはいないし、給料報告は半年ごとに全員分まとめていくらと申告してる。
ちなに給料明細には交通費と支払い総額のみしか書いてない。

いや給与明細だけではダメだぞ。
給与があるなら、1万円でも源泉いるぞ。

本来の税は、日払いにも税が発生するし、そもそもバイトの掛け持ちがあるから、源泉徴収票は必要だぞ

月3万くらいのパートいるけど税務署に源泉いらんて言われたよ
なんとかの書類が必要って言ってたが出してないけどｗ

税理士使ってるなら普通なら来るけどな。
今までそう言う例がないなら 税理士に言うしかない。

たとえ一月だけ三万の給与でも人件費を経費にしたなら源泉は必要だし、バイトの当該市役所に出さないとだめ

バイト君が年間幾ら稼いだかを役所が纏めて市県民税や国保の額面決めるのに給与明細の複写だけで良い訳ないわな

それとも各自治体で違うのか？ んな訳ない

何で>>852のレスをスルーするのか分からない。

抜け道を探したいんだろ

どうもすいません。原始的な集計までは自分でやり、申告を税理士さんに年４万でお願いしてるだけなので。
追加の作業を依頼すれば別途請求されるんじゃないかと思いまして。
結論としましては、A君の源泉徴収票を作って渡せばよろしいのでしょうか。
税務署に行けば作リ方を教えてくれるのでしょうか。

それと、自分は昨年分のとりまとめがまだできてなくて、税理士さんに資料を渡せるのが今月末頃になりそうです。
なのにA君からいきなり「父親に言われたのでください」と申し出られあたふたしてる次第です。

確定申告の時に、給与（人件費）を支払っていたら
誰にいくら支払ったかの記入・申告が必要で
それが「源泉徴収票」
そのことを証明するA6くらいの複写式の紙
税務署行けばもらえる
所得税などを天引きしていなければ
住所・氏名や支払い給与額記入で
難しくはない

お父さんは、社保や扶養手当を会社から
もらっているので、103万超えてませんよって
会社に証明するために必要なんでしょう
もし超えてたら、返さなきゃいけない

バイト君から一切天引きしてません。
>>871どうもありがとうございます。早速、明日税務署に行って用紙をもらってきます！

無知な自分にアドバイスくださいました皆様に心より御礼申し上げます。本当にありがとうございました。

>>872
『給与支払報告書』という緑の用紙の３枚目が源泉徴収票だよ。
あと、『給与支払報告書（総括表）』という茶色の用紙も必要かも。
本当は１月末までに従業員に渡したり、役所に提出しなきゃならないはず。

従業員に支払った給与がわかる書類を持って、税務署で教えてもらってきな。

皆、経理しっかりやってるねぇ。
自分は嫁に任せっきりだから全然分からないや。

>>874
愛人作られてあなたが店から追い出されないようにねｗ

コピペ

というか，飲食店の店員ってバカしかいないだろ？

この前，ファミレスでひどい経験をしたし。

俺が飯を食っていると，終始，ガキが騒いでるワケ。
あまりにもうるさいので，店員を呼びつけ，ガキを静かにさせるように頼んだのね。

すると，その店員は「この問題は，お客様ご自身でお考えください」とか言ってきた！

頭に来たから，さっきまで騒いでいた俺のガキを連れて，即効で店を出て行ったぜ。
もう，日本のモラル，メチャクチャ。。。。

>>876
なんで貼ったの？
面白いと思ったの？

うーん
センス無いな
パクるセンスもないってことこ

だいぶ前だけどソファ席で子供が横になりながらママに食べさせてもらってたやついたわ。

バイトの親が「源泉徴収票貰って来い」って言うのは
給料から税金引いといて実際には収めずポケットマネーにするDQN経営者がいるからだろ

オレがバイトしてた職人もそうだったわ
源泉徴収票くださいって言ってんのに「いいじゃん、ケチケチすんなよ」っていみわかんねーこと言って来て
結局源泉徴収票は出さず、天引きされてた税金取り返した

居酒屋開店２年目だけど来る客のほとんどが店を馬鹿にしやがる

天然極上の刺身なんか原価で出してやっても味もわからねぇ馬鹿ばっか・・・
場末だから馬鹿にされるんだろうか・・・

悔しくてゲロはきそうな毎日だし、鬱になるよ
店が暇だからなんだろうか・・・

ほとんどの客から馬鹿にされるってのはキツいな。

食べログで一言書かれただけで凹んでいるような俺だったら耐えられない

うちもオープン当初で閑古ってた時はボロクソだったけどな。
だんだんお客さん入る様になってからは無くなったよ。
今でも閑古ってる日に一見さん来たときなんかは、変な空気になるけどね。

もうね、爆発して大ゲンカして警察沙汰にして店たたもうと思ってるよ（涙

特に団塊が幅きかせまくりだし、それに追随するように５０代がイヤミ・・・
「俺は高級寿司屋（ゲロまずい）でしか食わない」とかね・・・（苦笑）

そんな中でも、とある老人（中堅会社社長）が
「いい腕してるね、一流だね、一等地でやりなさい（ニコ」してくれたのが忘れられず・・・
頑張って仕入れ仕込みしてるが・・・　もう限界かもしれん
胃潰瘍できたし・・・

馬鹿客９０％！俺の怒り５００％！
胃の痛み１２０％！！

どうすればいいですか？

現金もらってんの？ｗ
時給って何？接待交友費でおまえら人うごかしてんだろ？動いてる人もｗ
金なんて０だよなｗ　
論外に許さない上から目線で調子こきやがって殺すよ

きったない知恵つけても仕方ないな。おまえら真面目にやってくれほなな。
世の中なんとでもなるよ。飲食なんざ乞食商売実際。
どうにもならなくなったら、どうにもならなくしてやりゃいい。どうせ、底辺どうしの戦争社会。
ぐだぐだしょうもない意見交換連日連夜いらんわ見てないし最近これ。

>>451
場所どこ？
うちも池沼みたいな奴から2度目のクレーム詐欺の電話今日来たわ
去年も電話して来てコイツの自宅まで行って話したら
来店さえしてないことが判明、ひょっとして池沼だから店間違えたのか
と大目に見て放置したけど、今日も「そっちで食事して口を切った」なんて電話してきて
声と話し方で一発で分かったんで　「またお前か！」と怒鳴ったらすぐ切れた
あちこち電話しまくってんだろうな、この池沼クレーム詐欺
悪質なんで通報しようと思う
>>485とかも被害にあってるし、本当振り込め詐欺っぽく流行ってるかもしれんね
みんなも注意してな

>>884
こんなに頑張ってるのに！
と割りに合わないと思ったら、どんな仕事も上手くいかない
好きこそ物の上手なり、イヤイヤやっても仕方ないよ
人生も仕事も面白くないと意味ないっしょ
あと馬鹿をスルーできるスキルも身につけないとね、上のクレーム詐欺は犯罪だからスルーしませんが

>>884
職人なんだね。まだ若いのかな？売り方考えないと儲からん、というか利益出ないよね。俺も最初なめられたわ。業者にもなめられてたわ。徐々に変わってきたかな７年目。

もうおもんないって毎日のおまえらの芝居も飽きた。かねだせくそどけちくそ大金持ちのくそどけちどもがしゃべんな

団塊に糞客多いのは良く分かるw

>>884
胃がんになるよ
知り合いの人
あっという間に死んだ。
神経質すぎたらもたないよ。
体　精神を休めないと。

店を客観的に見直そう
どこが馬鹿にされるの?
自己満足になってないか
これは2年目くらいだと陥りやすい

>>884の客の割合はどんな感じ？
うちは
良客　30％
普通客　68％
馬鹿糞客　0.2％
だから余裕

>>873ありがとうございます。本日午後に税務署に行ってきます。

>>881 アドバイスにはならないだろうけど…

ウチも２年目までは“地域の常連(団塊クズ)”が出入りして「マスターな〜この辺りではこんな洒落た飯なんか誰も求めとらんねん。揚げ出汁豆腐とか空豆とか… あ、カラオケないんか？ アカンな〜 カラオケ無いと誰も来やんがな〜それと色気ないやん。ボインちゃん雇わんと」

全員出禁にした
暫く月の売上１５万↓で耐えた

現在１０年目 ストレス無く安定経営 上客の社交場に成れた

もうちょっと自我を出して頑張れ!!

>>892
残る１，８％は？ってつっこむ余裕もない死ね

うちは８年目だけど、面と向かって馬鹿にされたことないなあ。
ほとんどが店をバカにするっていうのは、よほど問題があるのか、
マスターが親しみやすいキャラなのかねえ。
それが集客になれば、売りなのかもしれないけど、
耐えられなければ、客と顔を合わせない作りにするか、辞めたほうがいいと思う。

俺も10年以上商売してるけど、バカにされた覚えないわ。
業者なんか、ヘマしたらしょっちゅう正座させてるぞ。

正座させる事が偉い事ではない。
バカにされるという事は、おまいさんが、人間の良い証拠。
だから客も入りやすい。

おまいさんの長所だから、バカにされる言葉を流せよ。
そうすれば商売も成功するし、バカにしてるのは、おまいさんを応援している言葉だと思いなさい。

上から目線でごめんな。

>>897
どんなヘマされたか知らんが、しょっちゅう正座させるとかいうのは普通じゃないぞ。
仕入れ食材にネズミの死骸入ってたとかならともかく、正座させるのは傷害で捕まるからな。

業者がどんなミスやらかそうが、正座強要とかありえん

畳の和食店なら業者が正坐は普通だけど。

みんなありがとう（涙）
>>892 良客５％　馬鹿客９５％
馬鹿客が悪い噂だしまくりっす

>>894めっちゃ似てるっす！！
自分も結構出禁にしてるけど、９０％以上が馬鹿客なのでどうしようもない

>>897
言葉が出ないよ（涙）

あなたの性格に問題があるとしか思えない

>>901
>天然極上の刺身なんか原価で出してやっても

これもアカン要素じゃないか
格安だと馬鹿にされやすい、価格をもっと上げれば、乞食客や馬鹿客をふるい落とせるよ

>>901
ロンリー？で生真面目タイプかな
人雇ってやってるならホールは任せる
カウンター外すとか、料理に専念出來る環境作るとだいぶストレス無くなるよ

こんなとこにかいてないで、気に入らん奴は刺し殺せよ。　どうせそれ待ちや。　気に入るお客さんが連日くるわけないし、きてもそれでなんや？
こんな商売してるだけで、客以前の問題に生き恥だろ
そもそも労働て・・・・時間拘束て・・・・なんでもよいしょして結局小銭狙いて・・・20代限定の悩み乙　
ここもあれや、飲食関係ない屑が書いてる　上から目線で金と椅子もってるくそが先生気取り。何様よくそが

あーこたつで寝てしまった
俺、疲れてんだな(´･_･`)

今年、まだ休んでないやw

>>901
お疲れちゃん！負けんなよ〜！

値段は高いものを出すのも安いものを出すのも理由付けが大事やで！
説明が大事。
落合シェフもなんとか両論さんも抜群に説明上手いで〜
【安いもので充分】なことを説明するのも【高いものはやっぱり良い】も
どっちのパターンでも上手に説明出来んやで。

「曲がったきゅうりでも味は一緒。質には拘るが曲がってても何の拘りもない。」
「まっすぐなきゅうりはやっぱり生産者の思いがこもってる。だからウチは細部にも拘ってる」
どっちでも対応出来るんやで。

>>903の兄貴が言うとおりで良かれと思っても根拠なく安くしたら逆に信用失う事あるで！

業者に正座させるようや糞が客で来てるんだろうなーかわいそうに
常識的に考えて正座強要なんて犯罪になりそうなもんなんの恥ずかしげもなく書き込めるんだもんこういう基地外は社会から消えてほしいわ

破損や落書き放置　スラム化するマック
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1423234986/

2年目だとバカにされたりするのきついだろうな
ウチは14年目だからそんな奴いてもどうでもいいというか慣れた
本当はずっと辛かったけど徐々に慣れて10年目くらいにはスッパリ楽になったわ
バカ客多いけど、そのおかげで14年やってこれたんだから感謝してるよ
古典の理解と最新情報の整理とかしてる奴なんてどんなジャンルでもほとんどいないんだからさ
みんなバカで普通なんだと思うよ
良客に囲まれてる奴はそもそも器が違う
誰からも好かれる。だからこそ誠心誠意みんなに誠実な奴っているもんだ
そこを目指していくしかないでしょ！？
理解できん奴がバカじゃなくて理解させれない自分がバカなんだろうさ

誰からも好かれてる奴は総理にでもなれよ。あほなことかいてんなよ恥ずかしい板が板で仕方ないがみるほうもたいがいやくそが死ねよもう

俺の味わってきた日々や今味わってる気持ちの全容しらんやつが、のうがきかたんな、しったようなくち己らのしょうもない価値観で図ってんなよぼけが
かいてやってるだけ、ありがたいとおもえくそが。もうかかんどこら

坊主でもなんでもええねんもう、余計な同情さらすなくそが。余計な観察さらすなくそが。
一人で殺意ためこんではじけたいそれだけ。生きてるなら億いいやおまえら億ってるから2桁億でもさらして
おまえら煽って破滅に追い込みたい。　どうあれ最後は同じ結末。　どうせ刺し違うなら早いほうが楽
無駄にしょうもないままごとやってられんしぬのは1回や　病院もくそもない、徹底的に報復してやる
でないと、嘘のことわざも嘘の洗脳の意味もなくなる。おまえらもやったこと、倍返しでやられるべきや。
過去にやられた関係ない、今から俺にやられるべきや絶対に許さないいつも心はこれ3年か？おれにとっちゃもう
一生もん、ずっとこれだけ考えて生きてる気がする、０ちぇるなんざ自分抑えるための逃避じゃあほが
俺が誰かに本気で恋なんざするわけがない、そもそも動物すかんわ　くっさい。
死ね氏ね死ねしねずっといってるが屑はしによらんな屑ゆへに

おい、トーゴー、いい加減にしろよ
あんなにお前さんを心配してくれてたカレー屋さんが泣くぞ
ここに書き込むのはやめて、早く病院行って統合失調症の薬処方してもらって来い！

俺は客がおいしいって言いながら食べてくれないと不安になるのにお前ら大変やな

絡んで来るなよクソラッパーｗ
お前どうせ飲食店なんかやってないんだろ？

お客さんなんて その場で言いたい放題なんだし
スルーする技術も必要だよ
良いマグロを安く提供しながらも
なんだかんだ言われるのは、お客さんが 質を見ぬけないだけ
マグロにしても、提供する店主の心意気もね
うちも 良いものを原価で出しても食う人は限られてるからね…

そのまま続ければいいと思います。

お客からバカにはされてないけど、、零細飲食店経営者の社会的地位はかなり低いわな。悲しいけどそれが現実。
高級スーツ着て、高級車乗って横に美女乗せて、ってやりたいけど夢のまた夢だわ。
現実は毎月の資金繰りで精一杯だっちゅーの

外車買ったら10人常連が消えました
次は軽トラにするわｗ

客は飲食店員を下に見たいんだよね
客からの立ち仕事大変そうだねとか、売り上げ大丈夫？とか休み取れてる？
なんて言葉は心配から来る言葉じゃなく、下に見て優越感に浸りたいだけだからな

店主が収入が良いことなんて分かった日にゃ気分悪くなるから来なくもなるわな

お客が誰もいないと新規客が入りにくいだろうから、
喰い終わったけど、次の客ご来るまで居てやるよって
言われた時の殺意を僕は忘れない

>>922
ｗｗｗｗｗｗｗｗ

確かに売上げやらオープンにいくらかかったかやら聞いてくる奴いたな。
最初は調子合わせて会話してやってたがウザくなって無視してたら来なくなった。
たまにしか来ないくせに常連面しててむかついたわ。

家賃収入で年間2千万あるんだけど勝ち組です?

その物件のローンが無いなら勝ち組

あと1億ちょいあります
よって勝ち組ではない
あ〜今日はﾛﾄｷｬﾘｰｵｰﾊﾞｰしてる
買ってこなきゃ。

http://i.imgur.com/kU8Aegl.jpg

不労所得2000万でロトとかばれるからやめろなｗ

中国地方
むちゃ風強し寒いです　
倉庫で飼ってるﾉﾗﾈｺもくしゃみ

>>908
いじめられっ子乙

>>920
ｗｗｗ

ID:W14M1Zff0

今日は薬飲んだか？

>>920
常連減って税務署が呼ばなくても来るよね〜

>>920
外車だってヒュンダイからベンツじゃ国産の高級車より安いだろ？

さらに一台2000万以上のフェラ等があるけどそういうこと？

ワイもBMW乗ってるけど、客には絶対に言わないわ。

客から「車は何？」
と聞かれても、はぐらかすわ。

お前一人の売り上げだけで、外車は乗れない。心の中でいつも思っている。

BMも02とかなら客は寄り付く

キレイな02だったら、むしろ現行よりも乗ってみたい

これとか、子供のころプラモデル作った。隼人ピーターソン。

http://www.carsensor.net/usedcar/detail/CU2238448400/index.html?STID=SMPH0002&RESTID=SMPH0001#mainBlock

最近、車にも女にも興味が薄れてる。
興味があるのは料理だけ　って変なのかな。

５年前にマンション買ったしアウディだけど、ワンルームで原付とチャリって事になってる

>>940
昔は女だけがモチベーションだったんだけど、ここ最近全く無くなった
現在37歳だけど、この嬉しいような寂しいような微妙な感じ…
昔のありまる程の上昇意欲も無くなってきた
己を不甲斐なく感じるが、歳取るってこんな感じなんかな…

底辺なことは自覚してるけど、食い物には困らないっつーか、ある意味「飲み放題、食い放題」なわけじゃんよ、俺達は。
だから、貯金するカネはないけど体重だけはどんどん増えていくんだよなぁｗｗｗ

【企業】ワタミ赤字70億円に拡大、外食事業などが不振
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1423471555/

俺も絶対成功してやる！って思ってたけど何を持って成功なのか？
誰のために何のために成功したかったのか？確かにもう俺もわからん

支えてくれる嫁もいるし、支えてくれるお客さん達もいる
あとはせめて従業員が結婚してもその家族を支えられるぐらいの給料あげたいなとは思う

成功を簡単に知る方法教えてやるよ、今の日本でこの被害大国でせいこうしてるやつはまず２ちゃんにいないし、いても、まともなアドバイスかいたら
フルボッコにあう。　つまりおまえらやんけそが
いいたことがありすぎ、売るほどあるが、むかつきすぎて文にならん　くそどもがほざくな

>>943
放題やると、大赤字なるよ
居酒屋か粉門か原価率50以下はいいよな

人生止めたいわ　毎日毎日なんでいきとんねん
病でもなんでも上等や　葉よし似たい　余命宣言くれ、やることやって死ぬから　寿命にも逆らってやるｒ

終わってる残ったグラスワインを消費するために時々一人大宴会になるわ
最近外で飲んでない

37歳独身 嫁に来てくれる人はいないだろう。死に際にいい人生だったと思えればいいわ。

>>939
あのマンガに高山右近っていたよな

福島原発の求人広告見ていたら、結構良い仕事あるなあー

って思ったよ

>>951
片山右京だろ

え

いちおう責任とってボケを拾うけど、早瀬左近な。

お疲れ様ですｗ

ランチに34組も来たｗｗ
死ぬかと思った。
夜はまだ4組だけどね。

安けりゃ来る
高けりゃ来ない
昔っからちっとも変わらんね

>>946
真空？の箱ワインだとグラスワインのロスでないだろ？

>>949だった

>>960
あれも劣化することないか？赤も冷蔵庫いれないとダメ？
つかグラスは1000〜だから安ワインは出せん

http://pa.dip.jp/jlab/e/s/pa1423483999072.jpg

>>961
まぁ、兄様のお店は一杯1000円〜かね
どえらい高級店だがね
あんたモぉテるでしょー
兄さんええ男やでモテるわな
ちょっとウチの旦那に商売教えたってちょー
ウチのなんか威張ーーっとるだけでお金あらせんがね
わぁたしがパート掛け持ちしてなんとかやれとるだけだわ
はよ閉めてどっか働きに行ってほしいわ
ホントごがわくわ

うちのグラスワインは280円だぜ
滅多に出ないけど。

>>961
グラス1000円超えてるのにワインセラー無いの？

>>965
あるに決まってるやん
それでも開けたらいいとこ三日で死ぬやん
泡はもちろん次の日までしか使えないし

>>966
なら窒素ガス使うとか？
泡はしようがないから料理酒か自分の胃袋行きで

忙し過ぎて鬱になり躁

うそこけw

ここ最近ヒマだったから今日もバイト減らしてやってたらめちゃくちゃ忙しくなりやがった。
何組も断ってしまった。取れる売上逃しまくっちまったー
俺のバカorz

【個人経営】飲食店　82皿目【オーナーシェフ】 [転載禁止]©2ch.net･
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1423599860/

たてたよ

ちょっと上に業者土下座のアホがいたけど、俺が学生のころ八百屋でバイトしてたとき怒鳴ったりするアホはよく鼻くそつけたりチンカスつけてたりしたわ
あまりえらそうなことしてると絶対にやられてるよ
今もカスチンピラが客できたらチンコさわって料理してる

死ねの呪いはかけても、まあ通用しないが、気に入らん奴平然と殺せる俺でも、そんなことはしない。そもそも
鼻くそもチンカスも生産できない。鼻くそが3日に1回生産されるかどうか、店にいるとき、そんなもんあるわけがない・・・
ちんかすなんざ、論外、何年生きても生産できない、俺パンツはいてないし、しろブリーフなんざ・・皮すら向けすぎて生産できない
唯一用意できるなら、毒物かのろいだけ

【新技術】サムスン製テレビが会話に聞き耳？　音声認識機能に注意喚起 [転載禁止](c)2ch.net

http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1423570250/

【韓国/CNN】サムスン製テレビが会話に聞き耳？　音声認識機能に注意喚起[02/10](c)2ch.net

http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1423567050/

倒産スレと変わらん底辺っぷりだな

>>961
とくに冷蔵庫に入れなくても抜栓してから2週間ぐらいはもつけど1杯1000円では出せない罠

くそ〜祝日前だから気合入れて仕込みしたのに１組しか来なかった＿|￣|○･･･ｶﾞｯｸﾘ

スレも、終わるし、書かせてもらう。絶対に許さない。
なんでこんなにおちこぼれて、こんな何もかも嫌になって、生きてるのか
こんな・・毎日がくそ芝居、誰しも信用できず心許せず、自分と向き合い自分すら嫌いになり、無意味生きてる無駄な時間。
楽しむ芝居もできるが、芝居だとわかってるから、死にたくなるし、死ぬのは何も惜しくないが、満足してないし。
遣り残したことは報復だけ。報復や道中の芝居すら尾行しよるし、ネットは便利でネットはくそ。人間が作り出す商品みなくそでみな便利死ねよ
もうほんまにいやになった　なにもかもおもういややほなな

>>962
観光地価格かな？
イクラ丼は原価率低くしても金とっても良いよね。
冷凍効くし。

>>977
今飛び日の祝日てまったく読めないからな。とにかくディナーはどこも弱くなってるからどうにもならない。

>>881
お前に問題あるんだろアホ
来る客全員にアホにされるってお前が本当にアホなんだよ
わかったらさっさと死ね池沼

>>897
池沼死ね

>>978
お前は独りよがりで自分勝手なんだよ
ここ最近ずっとここでみんなに迷惑かけて嫌がられて嫌われてるのに
一方通行な事ばかり書き込み続けて何がしたいんだ？
読み手の気持ちとか他人の気持ちとか考えたこともないんだろ？
お前が苦しいのはお前自身が原因なんだよ
文句ばっか言ってないで困難に立ち向かえ

今日も１０万越え
キツいっす

>今日も１０万越え


ええ話や！

>>984
今日は薬飲んだか？

うそこけ！

>>983
ｸｿﾗｯﾊﾟｰに何を言っても駄目だよ。
脳ﾐｿが腐ってんだからよ。

俺の犬　ｸｿﾗｯﾊﾟｰ　ｹﾂ蹴り上げてやろうか。

某企業城下町なんだけどやっぱり円安の影響かな
今年は嫌になるくらい忙しい

ﾎｰﾙだけどよ
幸せな家族がたしかにいるな。
仲いいし　よく笑ってる。

今日も１０万越え
笑いが止まらん

うそこけｗ

今日は１０万超え（予定）

全部知った上や、ええ課が減さらせよ。　
おまえらなんや10万うってせいぜい5万の荒利だろ、電気光熱費人件費ひいて、どかちんの学生バイトでもそれくらい稼ぐよ日当2万とかあいつらすごいだろ
半分でもなかなか。てかなにがらっぱーじゃほなな。けつけれよ、一撃で終わりにしてやるから。泣きながら涙出るかしらんが、
空気嫁もくそもない、知った上でかいとるわけや、搾取される側とする側しかいないなら、好きなことかける奴と、かけない奴しかいない。
絶対に許さない、実際どうでもいいし、尾行さらすなぼけくそが違法調査やそれ、職権乱用やそれ、おまえらだけ好き放題しやがって、せやから日本人性格悪いねん
6000万はよかえせよ

ｸｿﾗｯﾊﾟｰ
俺の犬。
お前の事書けよ。
大阪の朝鮮なのはわかってるからな。

大阪でもなけりゃ朝鮮でもない、国籍とかしょうもないこと話題すな。知っててかいてるならなおさらや。挑戦は好きだ。失敗続きだから、挑戦は嫌いでもいやいやしないといけないくそが。
もうかかんどおわったんや。

この人本当は真面目な人なんだろね

うそこけｗ

褒めても終わり、ネタにしても終わり、褒めても何しても報復はする、こんな状態で生きてるのは地獄絵図

はい次いってみよー

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