1 :
Mr.名無しさん:
2 :
Mr.名無しさん:04/04/28 15:15
8 :
Mr.名無しさん:04/04/29 20:12
age
9 :
Mr.名無しさん:04/04/29 21:05
さてそろそろ晩飯にするかな。
今日はマルエツで買って来たチルド餃子20個を焼くぜ。
(米を炊くのが面倒なので、これだけで腹を満たす分量)
それにインスタント味噌汁と、コンビニの冷や奴パック。
発泡酒3本くらい飲む予定だ。
喪前らは今夜何食ってるよ?
11 :
Mr.名無しさん:04/04/29 23:46
>>12 早起き&健康的なメヌーでつね。
仕事でつか?
14 :
Mr.名無しさん:04/04/30 15:49
>>12 んまそうだな。エビ&アボカド、この世で一番好きな組み合わせのサラダだ。
これにコーヒーつけて、500円で食わせろ〜〜〜ヽ(`Д´)ノ
>>16 おおー、相変わらず美味しそうなピザですなぁ。
サラダも鮮やか(・∀・)イイヨイイヨー
それにしても人いないっすね。
>>16 かれんちゃんがしょっちゅうピザ作るの見てて、
俺はとうとうホームベーカリーなるものを買って
しまいますた。
カルボナーラと水菜のサラダ
>>18 すげっ!
使い勝手等についてレポきぼんぬ
>>22 いいなぁ。ピーマン美味そうだね(゚∀゚)
>>21 秋刀魚(・∀・)イイ感じの焼き具合だね。
相変わらず健康的な食事で(・∀・)イイね。
>>21 >今日はどうじゃろか?
グッジョブ( ´^ω^)b
ピーマンってずっと放置しておくと赤くなるって知ってた?
自炊したら余計太った
30 :
Mr.名無しさん:04/05/01 01:31
>>29 ビールを飲みながらって感じで(・∀・)イイ!!!!
>>29 写真を最初に見て何かなと思ったよw
贅沢なんだけど独男テイスト満開だな。
豆腐と合わせてビールより日本酒に合いそうな気がする...。
ほう…。
自分で作ろうとは思わないメヌーだけど、なかなかお店とは
同じようにならないというわけですか。
何となく、テイクアウトして自室でパーツごとに分解し、
それぞれがどんな感じに加工してあるのか調べてみたくなりました。
知り合いの奥さんが手作りバーガー作ってくれたことがあったが、
ひとつひとつの具が手作り感たっぷりで、めちゃんまかった。
でももしかして「わざわざ作ってくれた」という気持ちがおいしかったのかもしれない。
庭野菜のもめちゃめちゃんまそうにみえるよ。
>>34 それって串打ってオーブンで焼くの?
コンロの魚焼きで?
てるてる家族で冬ちゃんが食べてたバーガーはやたらうまそうだったなあ
>>35 自炊スレからは外れるけど沖縄に行ったときに
ジャッキーステーキっていうステーキ屋で食べた
ハンバーガーがめちゃくちゃうまかった。あの肉のうまさは
他のハンバーガーとは比較にならなかった。もう一度
行きたいなー。
39 :
Mr.名無しさん:04/05/02 00:55
>>38 ジャッキーよく行ったけど
ハンバーガー食ったことなかった。
今度食いに行ってみよ
>>39 いいなー。自分ももう一回食べたい。
ただ、肝心のステーキのステーキソースが今ひとつ
自分には合わなかった。塩コショウだけで食べれば
良かったとオモタ。
さすがに人いないね。
みんな旅行とかしてるのかな?
一人暮らし多そうだしな
帰省してる奴も多かろう
晩飯
ごはん、炒めソーセージ、冷凍チキン竜田揚げ
>>庭野菜
遅レスだが ウィルキンソンうまいよね。カナダドライなんかとは
全く別物。オトナの飲み物って感じ。
>>46 お、いぽd久しぶりー!相変わらず(゚д゚)ウマソー
フ、ファイティーのマグカップーー!!!!!
>>48 何でそんなに鰻丼にぴったりなお椀持ってるんだよw
麻婆茄子って豆腐入れるんだっけ?w
おれはダイエットウィークということで、減食中。
>>48 硬い鰻は軽く蒸すと柔らかくなるよ
マジお奨め
>>48 味噌汁のお椀がすごくデカく見えるのはオレだけか?
今日は飯食うチャンスを失った・・・
>>50 これは以前引越しする近所のオバハンが要らない器を大量に捨てたので使えそうなのを貰っておいた
蓋も付いてるし、結構重宝
>>54 酒振って蒸したんだけどねぇ・・・なんつーか皮がゴムみたいだった
大きい割りに安かったからかな
>>55 いや、ご飯を減らしてるからその分汁物を増やそうと思って大きいのを使ってる
59……(つA`)
| │ 〈 !
| |/ノ二__‐──ァ ヽニニ二二二ヾ } ,'⌒ヽ
/⌒!| =彳o。ト ̄ヽ '´ !o_シ`ヾ | i/ ヽ ! 友達に
! ハ!| ー─ ' i ! `' '' " ||ヽ l | な ら な い か
| | /ヽ! | |ヽ i !
ヽ { | ! |ノ /
63 :
Mr.名無しさん:04/05/03 23:50
うほっ
いい男
>>59 君のなにげない一言にドクオとしての哀愁を感じる。
>>59のカキコに、そうだよな、みんなそうだよな
と思ったのに
>>61や
>>66のカキコで59やオレはマイノリティなんだと思い知らされて欝・・・
>>68でコテ名付け忘れていました...
>>69 ありがd
なかなかに(゚д゚)ウマーなできでした。
>>71 いや、コテなぞ付けずともジャン(ry、で判るからw
>>70 ワイルドストロベリーも庭野菜?
やっぱ効能の「強壮」ってあたりが狙いなのかなw
皆さん料理うますぎ
どうやって腕みがいてんの?
>>75 激しく洋食に見えるんだがwチーズとベーコンってカンジで
>>76 言われるとそう見えるカモ。
>>77 これが無いと死んでしまうんで・・
81 :
Mr.名無しさん:04/05/05 13:15
ageとく
>>74 料理を覚えるってのは、やっぱり料理本からでしょう。
最初は、能率が悪いですが色々作ると食材の応用もきいてきて
無駄も減ってくるもので。
ある程度できるようになると、そこで満足しがちなので、それ以上
の向上をどうするかってのが問題ですね。
うpスレに投稿ってのは、第3者的な観点で見直せるので良い手段
かなとも思いますよ。
このスレもコテの料理の腕が向上している課程がわかったりして
面白いと思った事があったりしますし。
最初は、茶色一色だったのが赤・黄・緑と見栄えも気にするように変化
していったりしてw
よく知らんが花が咲くと恋人ができるとか言わなかったっけ?>ワイルドストロベリー
(´・∀・`)ヘー
87 :
Mr.名無しさん:04/05/05 21:04
90 :
Mr.名無しさん:04/05/05 21:46
>>89 写真暗いのが残念
PC98のキーボードがなつかしい
>>90 CANONの初代IXYで撮ってるんだけど
ストロボ使うとどうしても暗めに写ってしまう
PC98のキーボードじゃなく富士通のFMVのキーボードを使用
PCは自作だけどキーボードは昔の方が作りがいいので
取引先のFMVを廃品にしたときに状態のいいキーボードを貰って使用している
>>88 うほっ、野菜が多くて(・∀・)イイ!!
かぼちゃはホクホクになりましたか?
>>91 ご飯にも手が加えられてるみたいで、うまそうなのだが
なんだか寂しさも感じる写真になってるやうな…
暗いからかな?
>>93 野菜にヒジキと健康的な飯ですな。
連休明けにそれだけ作る元気がうらやましー。
漏れは、なんもやる気なし。早く土日にならんかなぁ。
>>95 ちゃんとノリやら何やらのっけてて(・∀・)イイ!!
漏れならそのままで食べちゃうけどね('A`)モンドクセ
クマーもいいね
97 :
Mr.名無しさん:04/05/06 21:40
∩___∩ 彡
| ノ ヽ ,,,
/ ● ● | /⌒_)
| ( _●_) ミノ ノ" クマ──!
__. 彡、. |∪| 、` /丿
(⌒ ヽノ |_,,,ノ ノノ
""''''''ヽ_ |""
| |
| |
i  ̄\ ./
\_ |/
_ノ \___)
( _/
|_ノ''
彡
>>96 |─⌒)
|(,,ェ)・)
|Д゚) <またコテ付け忘れた...スマソ
⊂/
| /
|
>漏れならそのままで食べちゃうけどね('A`)モンドクセ
味気ない日常なんで、せめて食生活を豊かにしたくて(泣
>>100 そそ、八幡屋礒五郎
香りがいいでつ
うちから歩いてでも行ける距離なんでたま〜に買いに行きます
>>101 漏れもそこの七味好き
こごみはツナ缶とマヨ和えもなかなかです
>>103 日本の朝食って感じで(・∀・)イイヨイイヨー
ヨーグルトが、ちょとよけいだけどな。花粉症防止?
>>104 いやいや。多少メニュー的には無理あっても、
乳製品は毎日摂ったほうが体のためにはいいよ。
・・俺?摂ってないけど・・・。(´・ω・`)
107 :
Mr.名無しさん:04/05/07 19:53
す、すまん、素でボケてた…
>>106 梅干しは梅カツオにすると食べやすくてウマーなのだが
風邪引いてるとそんなことマンドクサで、出来ん罠
お大事に
115 :
Mr.名無しさん:04/05/07 22:46
>>116 脈絡なくてワラタよ
>>117 意味不明でワラタよ
今日はなんだが急にビールが飲みたくなって
近くの(九州のとある県名)屋に自転車で行って来た。
売り場には石川梨華?が宣伝してたお肉の歌が流れてた。
おにくすきすき、おにくすきすき♪
そんなわけで豚肉1キロ買ってきた。
たまねぎと炒めてそれをさかなにキリン一番絞りをゴキュッと。
ミニ缶ですが弱いのでもう正真正銘の酔っ払いですb
>>119 もう食べちゃったからないよ〜
お酒の勢いでラジオ局に恥ずかしいリクエストメールも出しました。
>>118 1キロ食ったのか? さすが!!
ほんとは、残りの肉をどうやって保存してるのかを聞きたいのだが。
>>121 そりゃもちろん一気食い、はさすがに無理
普通に岩谷アイラップに包んで小分けしてご自慢の
ナショナル☆☆☆☆フォースター冷凍庫でかちんこ。
使いたいときは電子レンジで生もの解凍モードでチン。
1ヶ月くらいは普通に美味しいです。
厳密には味落ちてるんだろうけどグルマンの私には分かりません
ちなみに1キロで650円くらいでした。>ブタさん
ご自慢の
ちんこ。
>>122 サンクス。冷凍してもいいものなのか。いつも翌日までに食いきる
ぐらいの量しか買ってなかったんで、こんど試してみる。
>>123 それをいうなら、 ご自慢の
でかちんこ。
ではないだろうか。
スマンカッタ…_| ̄|○
ご自慢の
でかちんこ。
使いたいときは 生も
美味しいです。
ではどうだろうか?
ここは、みんな仲良しさんでいいでつね。
俺には>>123-
>>126のやり取りがわからねぇ。ああわからねぇ。
俺もぶーちゃんのレス見て、でかちんこが目につきますた。
狙ったのかどうか判らんが、ワラタw
そういや
ご自慢の
でかちんこ。
で射止めた職場の彼女はどうなったん?
汚部屋にビクーリしていたとかいう・・・。
サラダあんて何だ!?と思ったら
na→anか…w
生ハムウマソー
サラダ案てw
>>133 どちらもすごくうまそう!
ところで北海道の方でしょうか?
140 :
Mr.名無しさん:04/05/08 20:54
ハートランドビール(゚д゚)ウマー
鶏とよく合うよな
>>139 おお!(゚д゚)ウマソー…ハートランドいいなー
>>142 立った、立った! ほうれん草が立った!
>>142 それがローカーボダイエットの真髄やね!俺もやるで!
>>142 なに〜!1割も減ったんだ!
運動も併用してるの?
漏れもダイエット自炊しようかな...。
>>142 ほうれんそうをちょっとちんぽっぽくしてるとこがいいね
ちんぽっぽ
ω_(゚∀゚ )≡ モヒョヒョヒョヒョ ヽ(A`*)ノ≡ コラァァァ!! 俺ノホウレンソウカエセヨー!!!!
ttp://obando.mine.nu/docook/img-box/img20040509195159.jpg 本日の夕食
豚の角煮(今回はいつもと違って脂抜きを「茹でる」から「蒸す」に変えてみました。そしたら豚が物凄く柔らかい。
ネギの青い部分、生姜スライス、ニンニクスライス、タマネギを上にかぶせるようにして2時間蒸したんですが、
赤身の部分がしっとりほぐれるウマーな角煮でしたよ)
冷や奴(昨日の豆腐サラダの残り)
サラダ(同上w)
味噌汁(汁だけ作って具は乾燥味噌汁の具)
>>143 おひたしってこうやって出してるお店結構あるから真似してみました
>>144 さすがに全く食わないというのはキツイので少しはご飯食べてます。でもほんのちょっとですね
>>145 一応、ウォーキングと踏み台昇降もやってます。激しいのは無理だけど有酸素運動を継続的になら俺でもできそうだったので。
>>146-148 チンコもみもみもーみ(ry
>>149 んまそーな角煮やのー。下処理で蒸したあとに、
普通に煮たの?煮る時間はどれくらい?
よくわからんけど空気に触れさせると堅くなるって噂なんだけどな
>>150 30分弱かな。一度汁を沸騰させて、そこに蒸した豚と、茹でたゴボウと卵を入れた
ぐつぐつ煮ると豚が固くなるから、その後は弱火で
で、火を止めて20分ぐらい置いて、最後に軽く温めて食べますた
>>151 煮るときに?
>>153 なるほどねー
沸騰させてはいけないってのはそういう理由もあったのか
知らなかったけど、汁多めで落とし蓋して作ったので空気には触れなかったですね
今回の蒸すは今度からウチの角煮の料理手順として正式採用しようっと
脂も抜けるし、色々な香味野菜で包めば結構良い感じ
昆布とかを下に敷いても良いかもしれませんな
155 :
Mr.名無しさん:04/05/09 22:10
guro
158 :
Mr.名無しさん:04/05/09 22:15
久しぶりに荒らしがきたね。
貼っている画像がいつも同じなんで
多分同一人物なんだろうけど。
でもさ、なんとなくグロと分かるようなコメントを付けてるあたりがかわいらしいというか、
本当の悪人じゃないんだろうな。
今までで一番美味くできた角煮は下茹でして一晩冷蔵庫で寝かせて、次の日
味付けて煮る工程のヤツ。ただそれでも脂身に比べて赤身がちょっと固めだった。
下茹での代わりに蒸したこともあるけどそんなに美味くできなかったなあ。
時々行く居酒屋のは赤身も柔らかく煮えてて、圧力鍋を使ってるんですかと聞いたら
たれにつけて蒸してます、とのこと。レシピ教えますよとも言われたんだけど料理は
半分遊びなのでとりあえずお断りしました。ご参考まで。
読み返したら2時間蒸し〜!?もしかしてそこかあ、赤身しっとりのポイントは?
こんど下蒸し2時間、タレに漬けて本蒸し(?)1時間くらいでやってみよ。
>>165 書くの忘れてたけど、蒸す前にフライパンで表面を焼いてあります
タレに漬けて蒸すのはトンボーローの手法ですね
俺も今度試してみます
角煮は炊飯器の保温がマジオススメ
>>149 ちーちゃいテーブルにちゃんとランチョンマット敷いて、2時間も豚を蒸すおまえ。(北の国から風に読む
そうたにいちゃんの葬儀のばめん)
素敵だね。彼女いないの?
>>168 手羽先の煮込みの味付け方法教えてください。
パーン _, ,_ _, ,_パーン
パーン_, ,_ ( ・д・)(・д・ ) _, ,_パーン
( ・д・)☆ミ⊂ ⊃彡☆(・д・ )
⊂彡☆))∀゚(
>>169.☆ミ⊃ パーン
, ,∩彡☆ ☆ミ∩, ,
( ) パーン ( )
パーン パーン
>>168 それを言うなら
チーズ on ラタトゥイユ
あいかわらず凄腕だな
マジで飲み屋始める気ないか?>クマ
GWが終わってレギュラー陣が続々と。
>>176 (゚д゚)ウマソー…タチコマがひっくり返っているぞw
>>174 〇_〇
( ・(ェ)・) <自分で飲んじゃうからだめクマァ...
/J ▽J
し―-J
>>176 確かに揚げ物って、作るぞって気合いがいります。
実際の手間って、煮る・炒めるとさほど違わないんですが。
>>181 カボチャのポタージュすげっ!&美味そう!
フードプロセッサーとかで作るの?
自分で作った飯って、なんか美味しくね?
外飯と自炊とじゃぁ、フィルターが切り替わるんかねぇ。
彼女の手料理とも比べてみたいものだが、それはtbs)
186 :
Mr.名無しさん:04/05/10 23:31
山芋ステーキ美味しそう。今度作ってみよ。
tbs)って
>自分で作った飯って、なんか美味しくね?
全て自分好みに出来るからじゃないか?
で、(tbs って何て意味?
自分で作ると、完成の暁には祝杯のように酒を飲まずにはいられないのが難だな
で、(tbs ってどんな意味?昨日の晩から
ずっと待ってるんだけど。最近(onzとか
すぐにわからないの多すぎて。ちなみに(onzは
やっとわかったけど。
>>193 横レスだけど
TBSが、某都知事の発言の語尾を(意図的に?)省略して放送した
ため、発言内容が正反対に聞こえるって報道をしたのですじゃ。
某都知事が怒って文句を言ったのは、もちろんのこと2chでも祭り
になったのじゃ。
それ以後、「略」or「フェードアウト」の替わりに(tbsが使われる様に
なったということじゃ。どっとはらい。
で、どっとはらい。って (tbs
>>195 ほほう。そういう理由だったか。おっさんは2ちゃんにも
着いていけなくなったな…。ありがとう。
>>198 あ、ウチも今夜はあさり。ボンゴレビアンコだが
パスタ率高いよなぁ...。
自炊生活始めて、まだパスタ作ったこと無いなぁ。
>>200 >まだパスタ作ったこと無い
ちょっと意外だが、確かにおまいのパスタって見た事ないな。
まぁ、各々好み、芸風はある訳で。
同じ黒ラベル仲間としてがんがろうw
おれも今日はパスタ。
アスパラ+ほうれん草+ベーコンのペペロンチーノ風
卵erとしてはやはりカルボナーラにしなければならないだろう
>>204 > 卵er
これなんて読むの?
「たまがー」?
「ランナー」とか
>>204 いやいや、生卵に醤油をかけてでしょ。
...熱々スパにかけるなら、意外と美味しいかも。
>>204 茹でたてのパスタにバターを絡ませて、そこに生卵と醤油なら
禿しく合いそうな股間
>>210 うちにもカレーが入ってる皿と同じのがあるよ
何かおまいら無理して野菜食ってる気するな
緑黄色野菜食おうXE!
卵黄、納豆、ネギ、花がつお、刻み海苔パスタは(゚д゚)ウマーだぞ。
>>210 (゚д゚)ウマソー。次回は自家製ナンにチャレンジw!
>>210 百均ものですな。
>>212 無理というか好きなものばっか食べると必然的に・・
確かにちゃんととらなきゃだめだな
>>213 実は今日時間が早ければ挑戦しようかと思ってました。
>>210 ごはんと一緒にカレーを盛りつけようとした形跡がw
確かにご飯が寄ってるなw
盛ったほうがうまそうでいいね
(*^ー゚)b グッジョブ!!
>>217 レス早くね?w
漏れ的には「たまごらー」がいいような
>>216,218
ご飯をよそいながらダイエット中なのを思い出したもので。
>>210 そのスープ皿みたいなの俺も持ってるぞ!
同じ柄の平べったい大き目のお皿もある
2:50
228 :
Mr.名無しさん:04/05/12 19:34
>>228 特に掃除はしとらんです。買ってきたまんまで酒&醤油の漬け汁に漬けて
丸一日。グリルで焼きますた。脂が乗っててトロっと美味。
232 :
Mr.名無しさん:04/05/12 20:36
∩___∩ 彡
| ノ ヽ ,,,
/ ● ● | /⌒_)
| ( _●_) ミノ ノ" クマ──!
__. 彡、. |∪| 、` /丿
(⌒ ヽノ |_,,,ノ ノノ
""''''''ヽ_ |""
| |
| |
i  ̄\ ./
\_ |/
_ノ \___)
( _/
|_ノ''
彡
>>231 味噌炒め(゚д゚)ウマソー。
茹で豚ってのはつまりちゃんと湯通ししているって事か?
234 :
Mr.名無しさん:04/05/12 20:48
>>233 この料理は、豚肉を軽く茹でた方が油っけが抜けて合うような気がします。
貧乏性なんで茹で汁は、スープにしちゃうわけですが(・∀・)
>>234 鯖が、少し小さかったもので...。
味噌炒め量は、半分くらいで良かったんですけどね。
ちょと食い過ぎです。
236 :
Mr.名無しさん:04/05/12 21:33
さかなさかなさかな〜
この曲を聴くと反射的にラジカセを探し出してストップボタンを押す自分
きのこのっこのこ元気の子♪
お肉好き好き♪お肉好き好き♪(イェイッ♪)
牛ちゃん牛ちゃん、がんばるぞ、がんばるぞ♪(がんばるぞ♪)
実はこういうのは好きだったりするw
卵ごはんは快便だろうな・・・
243 :
Mr.名無しさん:04/05/13 06:17
>>243 わざわざ、ざるに盛るあたりが好印象です
もり用ざるはダイエーで250円くらいで買ったのを長年愛用しているでござる。
物凄い亀レスで申し訳ないが、豚の角煮、煮る時(味つけ時)も煮ずに
煮汁ごと蒸す(煮汁につけて器ごと蒸し器で)ってやりかたもあるよ。
正調トンポーローはそんな作り方だったはず。
今年は庭野菜を見習ってベランダでプチトマトでも作ってみるかね
>>247 今年はってあなた
もう半分近く経ってまつよ
それにトメイトは夏野菜では?
>248 そんなつっこみ、毒板で必要かと・・・
おれ、このスレ大好きです
251 :
Mr.名無しさん:04/05/13 21:56
ごみをお湯にぶち込んだに見えた・・・
一休さんかと思った・・・
牛乳ラーメン
袋の塩ラーメンを買ってきて水500のところを牛乳200水300にして作るだけ
絶妙のコクと香り。旨いぞ。
ベストはイトメンのチャンポンメン。
補足
ものすごく吹きこぼれしやすいので3分間なべの前に張り付いていなければならないです
最近「そば屋さんのだし」とか名の付いた
鰹節やさば節のまざった削り節を買って、だしをとり、そばつゆを作った。
そしたらお気に入りのそば屋さんの味がした・・・
>>252 イトメンのチャンポンメンって全国区じゃないみたいね。
インスタントラーメンでは一番すきなんだけど。
あ〜卵ごはんの嫁になりてえな〜
じゃあ俺は卵ごはんを嫁にする。
じゃあ私はウェブデザイナーになるわ!
なら僕は警察官だ!
オーハラオーハラ、本気になったらオーハラ!
>>258 うおおおおおおおおおおおおおおお
めっちゃうまそーーーーーーーーーーーーーーーーー
>>250 そういう日もあるよな。
特にこんな雨の日だと。
しかし、ビール(じゃなくて発砲か)もテクトロ仕様なんだな。
>>258 俺は日清派
あのネチョネチョ感がたまらん
>>258 > たまにソース焼そばが無性に食べたくなる日
ある。
けど残念ながらそういうちゃんとした焼きそばじゃなくて屋台のとかインスタントとかの
ビンボクサマズイ焼きそばに心惹かれるんだ
>>267 毒男の鏡だ!!
美しい!!
すばらしすぎる!!
漏れの嫁に…
なってくれなくてもいいけどw
おれはかれんちゃんのひもになりたいYo!
>>267 ブータソしばらくうpなかったから寂しかったぞw
野菜食えw
>>278 野暮だな。変わり映えしないって意味だろ。
>>276 相変わらず健康的だよなぁ。
珍しく夜に米食ってんだな
>>283 赤ウインナーは切り込み入れた方がいいよ。
タコさんとかチューリップじゃなくて
(////////)←こういうのね、皮のはじけたとこが美味いじゃん
ご飯が冷めてふりかけが少し蒸れた感じのふりかけご飯がうまいんだ
>>285 えー、俺は冷たい飯に乾いたふりかけのほうが好きだ。
さるかに合戦が好き。
俺も冷たくてかたいご飯が好き。親におかしいといわれる。
くまタンのお嫁になりたい
by ♀
最近付き合いで自炊が出来ない…
作ったらまたうpしますんで…
ああ、今日も誘惑に負けて付き合いでの外食…
いいなぁ、友達いるんだ。
あんまり料理の腕が良いと、彼女が萎縮してしまうぞ。
彼女の手料理が食べられなくなるぞ。
まぁ、スパイスの瓶なんてある時点で、あきらめろってこった。
むしろ作ってやるから彼女になれと。
おれの兄になってはくれませんか?
料理を作ってくれないのなら、ケーキを作ってもらえばよいのです!
ケーキなら 作ってやるから 嫁にこい
嫁にして( ゚д゚)ホスィ…
ブサメンだけどー
サラダ菜って言うくらいだからなぁ
レタスだと思って中華の炒め物に入れてみるとか、サンチュ代わりに肉をくるんでみるとか
本当にマメだね。いつも美味しそうで羨ましいよ。
>>301 牛ひき肉を炒めて黄金のたれで味付けしてそぼろを作り、
サラダ菜にご飯一口乗せてそぼろ乗せてマヨ少量垂らして食う。
なんぼでも食えるでー。
NHKでキャベツを塩もみしてなんか色々混ぜて山ほど食ってたよ。
塩もみするとかさが減るので、たっぷり消費できると思う。
たとえば餃子の中身を自作するとか!
新鮮なサラダ菜は炒めても煮てもおいしいと思うなあ。
サラダ菜を塩もみしたら、食えたもんじゃないと思うが。
っていうか原型とどめないだろ。
>>307 朝からしっかりだな。ウマソー
本当に嫁にきてくれ。
311 :
Mr.名無しさん:04/05/15 12:38
昼だけど
うまいもの見せてくれ
味噌汁は朝作ったのを夜とかに回してるの?
それとも朝も夜も毎回作ってるの?
一人暮らしするようになってから味噌汁作ったことないや
一人分作るのめんどくさくて
>>312 一人分って面倒だよな
朝作ったのを夜に回そうと思ってると、これからの時期
悪臭を発する状態になってたり・゚・(つД`)・゚・
いやだから塩もみしてから玉ねぎとかゆで卵とか混ぜたらいいんじゃないか?って話。
あと塩もみしてから挽き肉混ぜてハンバーグとかね。
でも庭野菜氏はあんまりハンバーグとか好きじゃ無さそう。
キャベツ塩もみするのとサラダ菜塩もみするのじゃわけが違うだろ、って
話だろ。サラダ菜みたいな薄っぺらなもん、塩もみに耐えられるわけ
ないわな。
サラダ菜って緑黄色野菜なので、他のサラダに使う生野菜に比べて栄養価が高いそうだ。
俺は冷たいサラダをしゃくしゃく食うのが好きだから、そのままでも重宝してる。
頼むから婿に来てくださいよ
ヽ | | ノ
ヽ ノ
○| ̄|_
>>325 ユニクロTシャツ?
今度見つけたら買ってこよw
つーか熊先生言うなw
>>324 ほめられると照れますな(*´Д`)
うpするようになって食材の色にも気を使う様になったよ。
このスレのおかげかな。
>326
ゆっくりやろう、なっ!
御飯炊くときにさつまいも入れてみたが結構旨かった
おかずは筑前煮
ttp://obando.mine.nu/docook/img-box/img20040516001323.jpg 昔、祖母から終戦直後のさつまいも入り御飯(当時は米が高い&不足気味だったらすい)の話を聞いたことがあったので
作ってみますた(サツマイモ入り御飯を旨く作るコツはほんの少し塩を入れることらすい)
感想は御飯自体にイモの灰汁だろうけど少し色が付いてたけどさつまいもが黄金色になり甘くって非常にウマーですた
ただ、食べて2時間くらい経ってから屁がやたらに出始めたので困ったけど
今も尻からプゥ〜なんて屁をこいてる状態です
さつまいもごはんは皮のまま洗った米の上にもってきて
空中に保持したまま包丁でスッパスパ切って入れると世話無いよ。
酒だけがともだちさ
今日チャーハン作ったらさ、水分含んでもちもちで
不味かった。
えええーっピーマンて放置すると赤ピーマンになるの!?
知らんかった
ピーマンは唐辛子の仲間だからね・・・
>>340-341 そうですね。稀にですが赤唐辛子化したピーマンもありますよ
獅子唐も一緒。こっちは稀に青くても辛いのがあったりする
いま 焼酎に 甘夏のしぼり汁と 水(炭酸キライ)と 紅茶を入れて 飲んだ
( ゚Д゚)ウマーよ
sure違い御免
>332
塩もみしてみてくれたのか…さすが、優しいな…
茹で野菜とかと一緒に食うと塩気は気にならないと思うよ!
>343
ふむ。レモンティーハイって感じか。さっぱりしてそうだな。
>>345 いまさらなツッコミだけど、卵混ぜずにかけるんだな
>>345 >鶏モモ味噌レンジ蒸し
これの作り方教えてー
348 :
Mr.名無しさん:04/05/17 19:16
今CX見てる香具師いるか?
とうめしっての旨そうだな。
作るの簡単そうだし。
とりあえず豆腐煮詰めてみるか。
テスト
良く自炊をするようになってから、宅配ピザを頼まなくなったなぁ。
蕎麦屋の出前は、それほど金銭的な抵抗は無いんだけど宅配ピザだけ
は高すぎ!
一人でしかメシ食ってないから、宅配ピザ食った事無い
嫌になるくらいチラシがポストに入ってるから眺めてるけど
あの値付けはビックリする
ビックリするくらい美味いのかもしれないけど
自炊能力があるから結婚が遅れるのか?
結婚が遅れたから自炊能力がついたのか?
...結婚適齢期前の年齢って可能性もあるか...
>>352 俺はかれんちゃんに触発されてホームベーカリーまで買いましたよ?あんな手作りピザ
見せられたんじゃ、宅配取ってるのがバカバカしくなってさ。でもホームベーカリーで作った
ピザは美味いんだけど、パンみたいな生地になるんで、いろいろ調べてピザ用イースト
まで買ってしまいましたよ。しかし、一回分作っても一人じゃ消費しきれんのだよ。
>>335 マジレスすると、自炊能力、彼氏適性はあるけど、結婚能力、旦那適性は皆無です
360 :
Mr.名無しさん:04/05/18 23:04
揚
>>359 そのヤングメンってのもオヤジギャグに匹敵するレベルだと思うけど・・・。
しかも一人なのに複数だし。
朝にアイスコーヒーのむにはぴったりだな
なるほど、女の子に一緒に水出しのモーニングコーヒーを飲もうと誘う為の道具ですね_| ̄|○
>>357 どっちかと言うと旦那属性はあるけど、彼氏属性が皆無だからそもそも彼女が出来ないんだと思う。
独身男性で自炊する人を尊敬します。
1食つくるのに時間はどれくらいかかるのでしょうか?
3分('A`)
ミスタイプ
30分くらいです
擬製でしょ
>>373 犠牲豆腐w
なんで「ぎせい」なのか知らなかったので、ちょと調べてみました。
擬製:形を真似ること
豆腐の形を一旦崩してから、元の形に戻した仕上がりにすることから、
擬製豆腐と呼ばれるようになりました。
だそうで。へぇーx10
これからは炒り豆腐って呼んでね♪byぎせい豆腐
擬製豆腐 ぎせいどうふ
豆腐をつぶして卵に混ぜ、焼くかまたは蒸して豆
腐状に固めた料理。もともとは、僧侶(そうりよ)
が卵のような動物性食品を食用とすることが禁じ
られていたとき、豆腐の中にひそかに卵を入れて
わからないようにして用いていた。カムフラージュ
してつくったという意味で擬製の字が使われたと
いわれる。さっとゆでた豆腐をふきんで軽く絞り、
調味した汁で煮上げたのち、溶き卵を加えて混ぜ、
型に入れて蒸すか、または卵焼き器で焼く。ニン
ジン、ゴボウなどを細かく切って混ぜることもあ
る。植物性、動物性タンパク質があわさり、栄養
的に非常に優れた料理である。〈河野友美〉
「おにいちゃん、おしりがいりいりするよう」とお尻の穴にゆびを突っ込まれた幼女が哀願する同人誌を昔みた。
炒り繋がり。
一休さんが将軍をお寺に招く話があり、
「刺身が食いたい」と申されたので、
「ちゃんと用意してございます」と返事したが、
肉魚類は食べてならない食物なので、用意できまいという、嫌がらせの発言であった。
が。
きちんと「刺身」は用意してあった。
ただし、魚ではなく、大根やこんにゃくを薄くスライスしてあった物だったが。
上記の場合、教えをきちんと守っての行動であるのに対し、
>>379のは食べてはいけない物を、いかにズル賢く誤魔化して食べてみせるかってところが
アニメの一休は、一方でナマグサモノはダメですようとか言うて魚喰わんくせに
卵は平気で喰いよる。
あんな二枚舌坊主のアニメが文化なんたらのお墨付きなんだから、ハナゲも伸びるってもんよ。
夢精卵ならいいんじゃね?適当だけど
>>382 いや、
>>381は一休さんの話しだけど、
>>379はどこにも「一休さん」とは
書いてないようだけど?
たまごを誤魔化して入れるって話では、「おしん」にそういうのがあったのを思い出した。
なんか戦争中、戦地で頑張る兵隊さんの為、学校で食べる弁当は日の丸弁当にする
日があったそうだが、子どもを甘やかしている親は、たまごを弁当の中に入れ、
上からご飯をかぶせて、パッと見日の丸弁当を作って与えたそうだ。
>>384 いやちがうんだ。
>>381や
>>379に何か言いたかったわけじゃないんだ。
アニメの一休さんの二枚舌っぷりと、そんなのにお墨付きがついていたことに対する
ワシのモヤモヤをぶちまけただけなのだ・・・。
誤解を招いたらすまん
>>385 ああ、そういうことですか。
たしかにあのアニメはインチキというか、口先だけで人をこんなに
言いくるめられるという見本を見せているような気がして、実際には
よくないアニメのような気がしますね。
その点、まんが日本昔話はよかった気がしたのに…
387 :
Mr.名無しさん:04/05/20 18:43
今夜の献立はキムチチャーハソ。
豚肉ないからベーコンで代用するんだがどうなのだろうか…?
つかageてごめん。
今日はじめてこのスレ見たんだが…
みんな料理上手すぎw
嫁に来てくれ。
質問です。やっぱカレーとかシチュー作ったら2〜3日同じの食べます?
毎回、毎回献立違うのは恐れ入りました^^;
私はイモサラダ作ったら3日とかそういう自炊の仕方なので
毎日主食と副食と汁物作るなんて驚きです
>>391 >やっぱカレーとかシチュー作ったら2〜3日同じの食べます?
このスレの住人は、余った分を冷凍してそう。
御飯もまとめ炊きして冷凍している人が、多いみたいだし。
でも煮物とかは、2日目の煮汁が滲みたのをうpしている人いたなぁ。
うpしてる人たちほど、真面目に自炊してるわけではないんだが。
俺は冷凍する場合もあるけど、数日間同じ物を食べることが多い。
日曜に作りはじめた豚の角煮、月〜木の4日間で消費した。
どんどん味がしみていって、ウマーだった。
シチューだったら、一日目はコンソメのみでポトフ風に、
二日目にクリームシチューやトマトシチューにすることもある。
下蒸し2時間、一晩置いてラード取ってタレに漬けて90分本蒸し。
お店に近いような赤身も柔らかい豚角煮ができました!
ラード取ったのもあってお店のようにあっさりしてしまった。もう少し
甘辛く味付けても良かったな。
冷凍、メシは良いんだけどカレーとかトマトソースとかはすぐに
忘れて数ヶ月ほっといてしまい、結局捨てることが多かったので
今はお裾分けするか少量生産するようにしてます。
久しぶりにここに来てみたが、やっぱりみんな流石だな
俺も久しぶりにうpしようかな
冷蔵庫無いけど自炊って可能と思うか?
正確に言うとビジネスホテルに付いてるような冷蔵庫ならある
必要最小限の食材だけ買って調理すればよし。
冷蔵庫が普及する以前はみんなそうしてた。
ただ、一人暮らしの毒男にとって「必要最小限の食材」ってのが難しいんだよな。
どうしても余った食材はその小型冷蔵庫で保存するとよし。
>>397 冷凍スペースが、小さそうなのがネックかなぁ。
でも、工夫次第でOKでしょ。
自炊っても、インスタントラーメンに卵落とすってのからだし。
乾物を巧く使えばレパートリーも広がるよ。
>>397 半年前まで1ドア冷蔵庫だったよ。四角いちっちゃい奴。
まあ、ナントカなるけどカレーとか冷凍で作り置きできないし、
作ったら勢い全部食べちまうんで太る。
ホント一人分の買い物って難しいんだよね。
とはいえ一気に食う癖は今でも治らんけど>だからデブ
やっぱり冷凍冷蔵庫は便利よ。あって困るモンでないし買っちゃえ〜
漏れはナショナルの小さいの25000円くらいで買ったよ
小さいのは実家に持って帰った。親が寝室で使ってるよ。
ご自慢の
でかちんこ
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━ !!!
>>397 料理によるけど、少々、食材を捨てても安くつくかな?
たとえば焼きそばを作ろうとして
焼きそば(3食入)¥200−
キャベツ(1/2カット)¥70−
人参(1本)¥60−
豚コマ(200g)¥210−
で1食分は¥180−。キャベツと人参が半分ずつくらい余るけど...
捨ててもコンビニの焼きそばより充分安くつく。
2食しか食わなくて、後の食材を駄目にしてしまってもまだ安い。
>>402 余ったキャベツと人参と豚コマささっと炒めただけでも、立派に一食分になる。
まぁどうしてもダメにしちまう時もあるけどな。
でも余った食材で何作ろう?って考えるのもまた楽しいもんだ。
>>404 いつもいつもスゲー
おまいと結婚したら、俺が料理以外の家事するよ。
>>402 よく材料費いくらとか具体的に値段書く香具師いるけど
物価なんてほんとピンキリじゃん。まるで意味ねーーーし。
>>406 |
|
|
/V\ J
/◎;;;,;,,,,ヽ
_ ム::::(;;゚Д゚)::| ジー
ヽツ.(ノ::::::::::.:::::.:..|)
ヾソ:::::::::::::::::.:ノ
` ー U'"U'
釣りかなぁ?
大体の目安になるから良いんじゃないの。
>>409 っかー!
美味そうだな、おい。鷹の爪が食欲をそそるね。
しかもスープは残り物で作ったってか。素晴らしい。
>>410 ちょいと辛味があると、食欲もそそるし、発泡酒もウマーで好きです。
スープは、昨日に2食分量作った残り1食分ってことなのですけど、
昨日より味がまろやかになった気がします。
カレーとか煮物の2日目みたいな感じで。
412 :
Mr.名無しさん:04/05/22 01:30
下がりすぎ age
>>414 蕎麦の時その箸滑らない?
麺類は割り箸を使ってしまうな
>>416 手延べそうめんが美味しい季節になったわな。
不思議に寒いときは、食いたいと思わないんだけどね。
419 :
Mr.名無しさん:04/05/22 21:53
>>418 万能ネギを刻んでふりかけるだけで3割増くらいウマソーに見えるよ
>>418 少しだけ見えている白いのは、卵なのかな?
もっと、こう、大量に(2個くらい)使うと、かなりウマーになるんじゃないかと。
もやしの味噌汁は、美味しそうだよ。
すまし汁か! Σ( ̄□ ̄;)ゴメンネ-
A Boneが調子悪いです・・・ごめんね
>>425 今夜は鯖が重いからだと思う。気にするな。
…ご自慢のでか高野豆腐?
>>415 たしかに滑ります。
でもこの長い箸に慣れてしまって
普通の長さの箸がすごく使いにくいんですよ。
ちなみにこの箸の長さは菜箸くらいあります。
>>帝王切開氏
相変わらず漢らしい料理ですなw
428 :
Mr.名無しさん:04/05/23 07:39
朝飯見せてくれ
ツナ缶ぶっかけ丼(+しょうゆ数滴)は毒男の味方
>>430 >ラーメン付属の味噌スープを半分使ってそれで味付けしてます
お湯で ちょっと なにげに
煮るだけ 具を入れましたよ いい仕事!
┝━━━━━━━━━━┿━━━━━━━━━━┥
88彡ミ8。 /)
8ノ/ノ^^ヾ8。( i )))
|(| ∩ ∩|| / / < ココ!
从ゝ__▽_.从 /
434 :
Mr.名無しさん:04/05/23 20:46
おいしそうですね
435 :
Mr.名無しさん:04/05/23 20:47
にらまうぼうは、中華やさんでもみたことないな。するどいレシピですこと♪
>>434 美味しくて、ささやかな幸せ(*´∀`*)ムフーッ
>>435 ニラを入れるのは、料理本の立ち読みで仕入れたネタなんですが、
ニラの青臭さが、麻婆のコッテリを中和して良い感じです。
ネコも見せれ
クマと結婚したい
>>440 麻婆豆腐パスタって、意外と美味しいよな
パスタ量多いな
何グラムですか
>>441 たまに作るけど麻婆豆腐は四川式のものが合うようです
>>442 300g入りを目分量で半分使ったから150g前後かな
おまいらホントにエライなぁ…
料理の出来るヤシは仕事も出来るっていうしナァ…
後片づけのことを考えるとマンドクサクテ…
オレにゃデキネ
>>444 後かたづけは、彼女にしてもらってるから大丈夫なんですよ?
>>446 すまん、豆腐書くの忘れてたよ
絹豆腐にリードペーパー巻いて4キロの鉄アレイ乗せて水切ったらボロボロになったw
4`は重すぎだろw
>>450 一番上のパスタディナーセットと2食目の鯖の塩焼きの和食セットの
落差が凄いなw
チーズクリームパスタが美味しそうだな(・∀・)イイ
レンジで簡単にホワイトソースって作れるんだよね
>>453
∧_∧ 流しウンコはじめました
(´・ω・) ポタン
(つ と彡 ./
/● /
ゴロン / // /
/ ● /
/ /
/ /// / ゴロン
/ ● /
/ ./
>>456 麺より具の方が多いね
(・∀・)イイヨイイヨ〜
>>459 名前の分からない料理が盛りだくさんだな。
解説キボン。
ニガウリブーム?
>>460 見にくくて申し訳ない。
左上から、もずく酢、生野菜のサラダサルサソースかけ、納豆玉子めかぶ
左下から、目鯛刺身、ゴーヤチャンプルー、鶏肉ときのこの煮物
以上です。
>>462 いや、見にくくはなかったよ。
彩りといいバランスといいすばらしい食事だ。
これにご飯とみそ汁が付いたら2000円だしても惜しくないな、俺は。
>>463 そんなでもないですよ、これでも。
少し多目、くらいかな。
>>464 脳内嫁と一緒に喰います。
>>465 飯は納豆めかぶの中に入ってます。
これでもダイエット食で、飯は毎食100グラムにしてます。
海草ときのこと野菜をたくさん、
油と炭水化物を控えめにしてます。
____,,,,,,,,,,,,,,,,、、、
/ )))
/ ______,,,ノ
/ l / \\ヽ|)
| | '''''''''' ''''''''|
| | ( ・ ) ( ・ )l
| l l |
| ( ~ _) |
| | ,―――. l / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
l .|ヽ ー――' / < 俺がおしえてやろうか?
ヾ | \____ノ \______________
__/ヽ\ | l\_
以前ここのスレ内にあった『干物を蒸す』方法で、アジを食べました。
ふっくらほこほこの身と、程よく脂の抜けた干物が(*´Д`)=3ウマー
今夜も酎ハイ片手に上気しています。
>>470 通勤時間が長くなると、コンビニ飯の頻度が上がるだよな。
せめて野菜を取るように心がけてな(・∀・)ノシ
>>470 健康に気をつけてくなさい
まぁ朝食がそれだけ健康的なら大丈夫だとは思うが・・・
質問ノシ
みなさんのデジカメは何万画素位?
ここを発見して自分もうpしようと思ってんやけど
今デジカメがブっ壊れてるから新品購入しようと検討中
差し支えなかったら教えてください。
>>470 (゚д゚)ウマー
私は600万から150万まで各種取り揃えております。
>>473 panasonicのFZ-1って200万画素の物を使用しています。
うpする時には、800x600にリサイズしてます。
>>473 OLYNPUS CAMEDIA C−2100 210万画素
くま先生と同じく800×600でうpしております
みんな良いデジカメ持ってるなあ〜
私のはご存知FujiFilmFinePix500という化石です。
150万画素。
Canon、IXYDigital200。型落ちしたタイミングで安くげとしたw
イクシー200親が使ってるけどいいな
俺はここは見るばかりだし、デジカメはCASIOの5000円くらいで買った30万画素のだよ
みなさんレス有難うございます。
どの写真もキレイに写っており感動しておりますた。
ありがたい事に充分過ぎる程アドバイスを頂いたので
早速明日、仕事帰りにエバーグリーン行って買ってきます
でわまたうpしますノシ(スレ違い失礼しました)
>>483 フローリングのゴージャスな部屋で
トラックのシート調のゴージャスミニちゃぶ台で
垣花ただしのホッツンホットお気に入りに追加を
パナソニックのゴージャスなラジヲで聞きながら
ゴージャスなコーン入りカレーを食べています
今、ラジオで小倉優子リンのきゃわいい声を聞きながら喰ってる
永遠ラブりん♪
>>481 久しぶりのうpだけど、やはり
野 菜 を 食 え !
と言っておかなければw
いもじゃねー
>>490,491
いもで正解です。
味噌汁に一個は入らんかったので、レンジで蒸してみた。
>>493 食後ってのは初めて見た気がするw
「のこさずぜんぶたべました」みたいでイイな
あれだな、ブーチャンのカレーは野菜たっぷりカレーだったんだよ
>>498 無理はするなよー。へろへろと適当にがんがれ
>>498 しかし忙しくても朝飯をちゃんと作るなんて偉いよ。
味噌汁が具沢山で健康的!イイ!
501 :
Mr.名無しさん:04/05/27 08:49
>>501 野菜タプーリで良い朝食ですな。
上がるとグロを貼られたりするので、sage進行の方がありがたいかも。
>>501 んなこた〜ない。
俺にしてみれば理想的な栄養レベルだ。
ご飯と味噌汁の位置が逆だ>501
位置なんかどうでもいいっつーのw
ま、写真うつり上は大切なんかなw
俺は魚が右頭だったりしたら気になるな
/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
| アパム!アパム!飯!酒持ってこい!アパーーーム!
\_____ ________________
∨
/ ̄ ̄ \ 米キレタ
/\ _. /  ̄ ̄\ |_____.| / ̄\
/| ̄ ̄|\/_ ヽ |____ |∩(・∀・;||┘ | ̄ ̄| ̄ ̄|
/ ̄ ̄| ̄ ̄| ̄| (´д`; ||┘ _ユ_II___ | ̄| ̄ ̄| ̄ ̄|
/ ̄ ̄| ̄ ̄| ̄ ̄| ̄|( ” つつ[三≡_[----─゚  ̄| ̄ ̄| ̄ ̄|
/ ̄| ̄ ̄| ̄ ̄| ̄ ̄| ̄| ⌒\⌒\ || / ̄ ̄| ̄ ̄| ̄ ̄| ̄ ̄| ̄ ̄|
/ ̄ ̄| ̄ ̄| ̄ ̄| ̄ ̄| ̄] \_)_)..||| | ̄| ̄ ̄| ̄ ̄| ̄ ̄| ̄ ̄| ̄ ̄
 ̄ ̄ /|\
>>507 バランスとれた朝食(昼食?)で(・∀・)イイヨ-
>ハンバーグ作りますた・・・2時間かかりますた
料理時間の短縮って、いかに能率よく並列で作業できるかだよなー。
2時間かかったってのは、ハンバーグをこねて寝かしたからって事?
玉ねぎ炒める→冷ます→その間米炊く→
捏ねる→寝かす→その間副采作る→
焼く→盛り付け
普通に2時間くらいかかるべ。
台所の画像うpきぼんぬ
パン2ケ
コンロ2口
オーブン1ケ
あったら30分で逝けるな
喫茶厨房時代の俺なら・・・
パン2ケ
コンロ2口
オーブン1ケ
あったら30分で逝けるな
喫茶厨房時代の俺なら・・・
>>514 ひさしぶりノシ
生春巻きって自炊できるんだなぁと、ちょと驚き。
なんかゴージャスw
最近、気の利いたスーパーだとライスペーパーおいてるもんね。
香菜は入れんのかいね。
>>515 久しぶりのうpでした。
意外と簡単に作れるもんなんですよ。
>>516 ライスペーパーはご指摘の通り近所のダイエーで買いましたよ。
何せ残り物寄せ集めて作ったもので・・
と思ったら、ベランダのバジルが育ってるの忘れてた。
みんな台所きれいだな。
521 :
Mr.名無しさん:04/05/29 15:09
t
522 :
Mr.名無しさん:04/05/29 15:15
麻婆豆腐は、味の素とか鶏がらスープの素とか入れないで
つくるのは無理ですか?
523 :
Mr.名無しさん:04/05/29 15:17
モマエラ、料理 うますぎた
漏れのとこに嫁にきてくれ
>>523 もう嫁ネタはいいから。
おまえが婿になれ。
>>522 全然大丈夫。ただし入れると劇的に旨くなる可能性も。
>>522 アミノ酸系と核酸系を組み合わせると、舌が旨味を感じる感度が数十倍
にもなる効果を利用して「なんかものたりない味」をふせぐわけですが
麻婆豆腐の材料だと
アミノ酸系(グルタミン酸)→ 醤油・味噌・長ネギ
核酸系 (イノシン酸) → 挽肉
と両方揃ってますからとりあえず大丈夫...かと。
でも、外食とかの強い味付けに慣れていると「なんかものたりない味」
になる場合があります。人それぞれって事で。
鶏ガラスープの素だと
アミノ酸系(グルタミン酸)→ 添加している場合が多い(成分表チェック)
核酸系 (イノシン酸) → 鶏ガラ
と両方混合している物が多いので、なんか味が足りないな〜との状況
を防ぎ安いんですね。保険みたいなもんで。
味の素は、いらないかもしれないけど、鶏ガラスープの素は、あると便
利かもしれないです。
>523,>524
嫁入り・婿とりじゃなくて、可愛い嫁さんが欲しいのですがw
>>519 うちの台所とそっくり。
うちのほうが3億倍くらい汚いけど
>>527 うまそうだなーーーーーー
おまいの台所はどんな感じ?
ttp://obando.mine.nu/docook/img-box/img20040529202926.jpg 本日の夕食
茄子と牛肉の中華炒め(材料は茄子、人参、ピーマン、ネギ、牛肉。醤油と豆板醤、酒とオイスターソースで炒めました。
本来ならば茄子を油で素揚げして入れると色が落ちないんだけど、カロリーオフのためそのまま
少なめの油で炒めたので色が汚い(;´д`)やっぱ中華料理は油使わないと美味くない)
にんにく若布スープ(にんにくとスライスと若布をごま油で炒めて中華スープの中へ。単純だけど ( ゚Д゚)グラッチェ)
>>519 くま先生凄杉
台所だけで俺のワンルームと同じ位ありそうだ
俺もそんな広い台所のある家に住みたい
>>528 少しずつしか使わないんで賞味期限が怪しいんですがw
>529
近くによると結構汚れが(;゚∀゚)
>532
先生は、恥ずかしいんでコテそのままで...。
1DKなんですが、台所が広いんで料理がしやすいです(・∀・)
現在転職にともなって新居捜索中
くまタソみたいに台所の広いとこがいいなぁ
卵ごはんのうpする朝飯いつもたまんねーわ。胃液が出てくるよ
しかし、毎朝大変だよな。汚れ物とか洗ってから出勤するのか
でかいザルキタ━━━(゚∀゚)━( ゚∀)━( ゚)━( )━(゚ )━(∀゚ )━(゚∀゚)━━━!!!!
539 :
Mr.名無しさん:04/05/30 14:34
>>514 こうさんの生春巻きに刺激され作ってみましたが
うまく巻けずすかすかの生春巻きになってしまいました。
でも前に買ってあったスイートチリソースを使い切ることができました。
>>537 暑い日は、そうめんウマーだよね。
でも、そうめんだけだと腹の減るのが早くないかい?
マグロの切り落としが安かったので、買い込んだ。
ネギトロにするつもりで、手抜きしてフードプロセッサにかけたら
…マグロのすり身になっちまった
これ、どうしようかな
挽肉と混ぜて魚肉入りハンバーグにでもするか。
>>541 「イワシのつみれ」ならぬ「マグロのつみれ」は、どう?
こんど引越しするんだけど、ワンルームあたりだと電気コンロ一個しか付いてない所がおおいんだけど
自炊するにわ、やっぱガスかな〜
どう思うよ?
電気コンロ一個で自炊こなしてる香具師いる?
現在長期出張中なのだが、
マンスリーに電気コンロしかついてないから自炊はあきらめた。
火力調節できないので焼く・炒めるがムリ。
油汚れがイヤ、っつーのもあるけど。。。
最近IHコンロとか宣伝してるけど、あんなんで料理できるのかなぁ?
火力調節できるのだろうか。
IHコンロはいいよ
でもワンルームの電気のやつは駄目
>>543 俺の自炊環境はカセットコンロ+IH調理器です
備え付けの電気コンロはアボーンしました。元々調理に使えるような代物じゃなかったんですが
カセットコンロのボンベの消費量が半端じゃないので最近はIH主力でやってます
せめて普通のキッチンならもうちょっと凝った物も作れるんだけどな・・・(;´д`)
どのような電気コンロがついてるかは分かりませんが、自炊するつもりならカセットコンロは購入した方がいいかと
>>548 うぉっ、本格的な色したカレーだな(・∀・)イイヨイイヨー
自分でスパイス調合したの?
>>547 IH調理器をググってみたけど、1口コンロみたいなのもあるんだね。
>カセットコンロのボンベの消費量が半端じゃないので最近はIH主力でやってます
コスト的にIH(電気代)のが安いって事?
>>548 いろいろ野菜が入って健康的だな
>>551 肉じゃがはいちどにどれぐらい作る?
いちど鍋一杯作ってしまい、処分に困ったことが_| ̄|○
>>552 涼しげでイイヨイイヨ〜
>>543 基本的に電気コンロ(コイルじゃなくって蚊取り線香みたいな
渦巻き状の鉄の棒のやつ。シーズヒーターっていうのかな)
一個で料理してます。
でもメシは炊飯土鍋+カセットコンロで保温鍋や電子レンジも
使います。
そりゃもちろん自炊するなら二口コンロがあった方が便利ですw
555 :
Mr.名無しさん:04/05/30 20:52
免疫にマクロファージというのがあってそれはガン細胞こわす。
タバコ毎日吸って、お酒毎日飲んでいる70歳の老人がいるんだけど
その人はきわめて健康。
免疫が強いとガン細胞を壊すのでガンにも病気にもなりにくい。
その免疫のマクロファージを活発にする食品を食べれば体に良いという
事になる。マクロファージを活発にする食品のランキング 1位が玄米
2位3位が キノコ類海藻類 だそうだ。
おまいらこの食品よく食べるように汁。
あと、肉とかは発がん性ぶつ質満載なんで食べない方が良い。昔の日本人が
欧米食食べるようになってからと言うものガンとか成人病が増えたとよく聞くけど
そのせい。
このスレはじめてみたがイイネ。
俺も弁当から頑張ってみるよ!
上のほうでちんげん菜が虫に食われるって話でてたけど
弱い野菜のまわりにニラとか囲むように植えると虫が避けてくらしいです。
農家出身の母が言ってますた。次植えるときに参考になれば幸いです。
>>553 肉ジャガとかの煮物は、1回に1〜2食分作ります。
14cm径のテフロンコーティングされたミルクパンを愛用しているのですが、
少量作るのにかなり便利(・∀・)イイヨー
肉じゃがが余ったら汁気を切ってコロッケにすると
何個も作って冷凍しておけるので便利。
俺はスイカップ古瀬のブサイク加減にひっくり返りそうになったよ。
もうふとんかぶって寝る。
>>561 しょせんは地方NHKのアナだ。乳以外はそんなもんだろう。
563 :
('A`):04/05/30 23:20
>>557 卵ごはんは料理上手な上にバイクにも乗るのか。
実はモテ男だろ? 何に乗ってんの?
564 :
Mr.名無しさん:04/05/30 23:25
喪男板のマークになってしまった。しかもage。_| ̄|○
あーどうせ俺は喪男だよ。
逝ってきます。
>>558 かれんちゃんは、狭い台所でよくそんなに料理できるな〜。
566 :
Mr.名無しさん:04/05/31 01:19
>>557 俺の姉を紹介するから姉と結婚して、
俺のために毎日料理を作ってはくれないでしょうか?
>>59 その鍋、俺も欲しい
何処で買ったか教えれ
テスツ
皆様へ
今日のおれの涼風おそうざいの御提案(2回シリーズ)
1,冷麺。これおすすめ。鶏ササミとキムチ&青物ウマ
次、2品目。
2.ササミを蒸してバンバンジーの素であえながらキュウリだけはぬか着け。サワヤカ...
3.次回は来年の7月26日の予定
来年もよろしく!
>>567 >何処で買ったか教えれ
近くのホームセンターなのです。
ミルクパン・ソースパンでググルと色々と出てきますが、テフロン加工
しているのは、ちょと珍しいかも。
加工無しで良いならダイソーの12cm径ステンレスミルクパンが、1人
分の味噌汁等を作るのに便利。
573 :
Mr.名無しさん:04/05/31 22:19
普段は別になんとも無いけどしてる時髪なでられるのイイっす。
てか逆に、気持ちよくないトコなんて鼻の穴ぐらい
576 :
Mr.名無しさん:04/06/01 00:58
チャーシュー丼って聞いたことないなぁ。オリジナルなんかな?
チャーシューとご飯ってあう?おいしかった?
>>575 うぉっ、なんか美味しそう。
チャーシュー・メンマ・温泉卵の組み合わせが独男丼って感じで(・∀・)イイヨイイヨー
タレかなんかかけるの?醤油かけまわし?
579 :
Mr.名無しさん:04/06/01 14:09
age
>>563 モテ男はデンコマグ持ってないと思うぞ
>>582 えーと、それはもしかして縁日の屋台で売ってたりしますか?
>>584 しょう油のこげた匂いでそそられるやつ?
>>584 うん。俺もそれは考えた。皮の下にうっすら見えている様な、でも気のせいの様な
,,..--―-、 / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
/, -----、.ヽ, / 野菜?んー野菜ではありませんが
| i_,,,,_ __゙l | | ある野菜とペアで出ることが多いですね〜
,!、i'゙-‐-: '-、|/ / 屋台では…どうでしょう。
/'') ..., '‐-‐、.j \_________
/ ,‐!::...`'''''''`ノ
_,,,l ;! ::|ヽ、二 イ
, -‐'゙゛ i::.. | .ヽ/;ヽj!`‐-、_
l ノ::. .:|、 .ヽ,:ヽ| <゛~ヽ、
,:''`` ''"゙.|;;:‐''゙|.ヽ、 ヽ;::| / .|゙l
,: ヽ::il;;! ヽ、ヽ| / | :|
i o゚ :`;''゙ ヽ| / | .|
i ..:::::,:::'::::: . |゚ |,,;:->、
`.、__;;/:::::::::: : | !''" |
i ::.:::: : | | .|
| |゚ /
ある野菜とペア…ネギと、という事で、焼き鳥もしくは鶏肉?
/, -----、.ヽ, / んー屋台というよりは定食屋
| i_,,,,_ __゙l | | もしくは家庭で出ることが多いかもしれません
,!、i'゙-‐-: '-、|/ / それではお考えください、どうぞ。
/'') ..., '‐-‐、.j \_________
/ ,‐!::...`'''''''`ノ
_,,,l ;! ::|ヽ、二 イ
, -‐'゙゛ i::.. | .ヽ/;ヽj!`‐-、_
l ノ::. .:|、 .ヽ,:ヽ| <゛~ヽ、
,:''`` ''"゙.|;;:‐''゙|.ヽ、 ヽ;::| / .|゙l
,: ヽ::il;;! ヽ、ヽ| / | :|
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i ..:::::,:::'::::: . |゚ |,,;:->、
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i ::.:::: : | | .|
| |゚ /
もももももしかして、秋で七輪で大根おろしの、アレかー?
あぁ成る程。秋刀魚かぁ…ひょっとして缶詰の蒲焼きでも入れたのか?
それでは正解です。
この毒男、普段は肉を食べないようにしているのですが
ある日どうしても餃子が食べたくなりました。
そのとき平野寿将氏がさんまでつみれを作っていたのを思い出し、
さんまをおろして身をこそげ取り、餃子のあんにしたんです。
このさんま餃子、さんまの他に白菜・豆腐・大葉が入っており、
やや淡白だけれど大葉が効いて結構おいしかったそうです。
というわけで、正解は「さんま」でした。
イヤッホーイ!!
鰯のツミレなんかも餃子にできそうだよね
>>595 うわぁ〜おいしそう、フレッシュバジルがいいね!
>>596 たまにはこういうのも毒男らしくていいな。
そういや最近釜男を見ないな…
>>596 酒が何か気になる・・
>>597 バジルは自家製です。
初めて栽培したけど売ってるのより香りが強い気がします。
>>600 ひじき美味そう。ワインの後しっかりビールも飲んでますw
>>601 酒はワインだよ。スペインの白で600円。安酒にしては旨い。
明太子も300円の安物だがこっちはまずい。でもブランド品は700円で手が出なかった。
あれだな、晩酌の回数減らしても、いいモノを食うべきだとしみじみ悟ったよ。
>>600 ウインナーと目玉いいねえ!これぞ飯の友だ!by山岡さん
卵ごはん…・゚・(ノД`)・゚・。ウワーン、タチコマがぁ〜
>>601 こういうバジルってワシワシ食らうものなの?
605 :
Mr.名無しさん:04/06/02 17:15
鳥胸肉が安く買えたので、今日はから揚げをしこたま作ってたらふく食います。
なぜこの時間にカキコしてるかは・・・・・詮索しないでくだちいorz
イ`
>>605 胸肉はから揚げにしてもうまくないぞ・・桃肉でないと。
唐揚げる気力があるなら、レンジで蒸してバンバンジーにしる!
今日からカップラーメンだけの生活を初めました
>608
スープ旨そうだな かルボは毒男の定番と化しているなw
カルボナーラってめんどくさいイメージが、、、
生クリームとかパルメザンなんて普段から冷蔵庫に入っているもんなのか?
>>611 本場ローマ風だと、生クリームは使わずに、チーズだけだが。
>608
ベーコンかりかりでうまそ〜!
折れも麦茶パック購入しよ
>>610 なんでか、定期的に食べたくなるんですよ〜。
>>611 牛乳とパルメザンは、常備してます。
そんで生クリームじゃなくて牛乳+小麦粉+バターで薄いホワイトソース
っぽく作る偽カルボだったりします。
>>612 生クリームさえ使わないので...
>>613 ペットボトルの茶を買っていた時期もあったのですが、比べると麦茶って
格段に安くていいっす。
>>614 ペシャメルソースでカルボナーラかぁ。(゚д゚)ウマソー。今度試してみよう
>>615 濃い味を売りにしている牛乳ってあるじゃないですか。
それだと、結構美味しくできますよ。
あと、ソースが堅くなると美味しくないですから小麦・バターの量は
かなり控えめにしたほうが良いかなと。
>>615 ちょと、書きそびれますた。スマソ
生クリームの替わりがソースって事ですので、その他の調味料・チーズ
等は、ちゃんと入れてくだされ。
あえて書くまでもなく余計な事かもしれませんが。
620 :
Mr.名無しさん:04/06/03 02:28
玄米たべてる香具師いないか?
稗なら食ってるぞ
里長が厳しくてな…
米は全部租に持ってかれるんだよ
米がなけりゃ餅食えばええだ
TESt
>>623 具沢山のみそ汁で一品かせいでいる感じだよね
ここ数日の鯖移転で多いと見た。
事故発生率。
627 :
Mr.名無しさん:04/06/04 20:31
蕎麦でスパゲッテイ
今夜はハッシュドビーフ、うま〜
明日はオムライスにして残りをかける予定
629 :
Mr.名無しさん:04/06/04 23:27
毒男板で荒らそうと思ったらもっとエグイのもってこいや。
631 :
Mr.名無しさん:04/06/05 00:40
>>632 たくさんキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!
カニ缶贅沢だなぁ
うな玉丼うまそ〜
>>636 ハ、ハ、ハ、ハーブティーってー!なにオサレぶっこいとんねん!
>>636 スープが、なんとなく味噌汁に見えてしかたないw
>>636 自分でつぶしてつくったじゃがいもサラダうまそう。俺も芋買いに行こうかな。
いでよ!かれんちゃん!!
↓
>>643 すげー、旅館の飯のようだ。
...茶碗と味噌汁椀の大きさの比率が、なんかおかしいような...?
645 :
Mr.名無しさん:04/06/05 23:23
このスレの住人は、思ったより少ないかもしれない。
保守age
>>642 アンタ別の板でもやってなかった、それ?
>>644 最近ダイエットしてるもんでご飯を減らし、その代わりにおかずと汁物を沢山摂って満足感を得てるのです
約3ヶ月で77キロから69キロまで落ちました。標準体重までは後1キロです
>>647 かれんちゃん、白米の量減らしてそれだけ痩せたの?
肉とか糖分摂らないよう心がけしたとか?
>>648 白米はダイエット前の1/3に減らしました
揚げ物は週1食。炒め物はテフロンフライパンで炒めて極力油抜き
肉より魚系の食事の割合を増やし、お菓子を食べた時は白米を抜きました
運動はウォーキングか踏み台昇降を毎日欠かさず。走ったりするのは苦手なので
有酸素運動を長めにダラダラとやってます
70キロ切ったなんて中学以来w
ずっとデブがコンプレックスだったのに痩せる努力はあまりしなかった・・・
こんなに早く体重が落ちるならもっと若い内に真面目に痩せる努力するんだった_| ̄|○
急にダイエットしたり体を鍛えたりって、気になる女性がいる時なんだよな。
かれんちゃんは、独男スレからの卒業を企んでいるのかな。
∧∧ ∧∧
< > < >
(==\(`Д´)テ==)
>λ )(>649) | i 丿
○ ( ) O人O ( )
∫ ∫
∫ ∫ズルズル
だめだよ、僕たちは、いつまでも一緒だよw
>>649 かれんちゃんの食事内容、最初にうpしたころからずっと見てたけど、
食べてるものからはデブがコンプレックスなんて全然感じなかったなぁ。
例のあの人の食べてるものからは、コンプレックスを通り越して
悟りをお開きになったんだなぁと感じていたが・・・。
>>652 右のは氷水か?
朝の光と相まって全体にさわやか感が出ているぞぬ。
>>654 出勤前に焼酎飲んでんのかーw
あと、ふと思ったけど、最近チンゲこないなー。
おまえらほんとに上手いなー
>>657 昨日チューボーですよを見ませんでしたか?
>>657 定食屋でも、しょうが焼きによくもやしが付いているのは何でだろうな
>>662 漏れも鰈は、盛り付ける時に良くバラバラにしてしまっているw
それにしても、このスレのうp職人は、酒飲みが多いのだな。
664 :
Mr.名無しさん:04/06/07 00:39
自炊のみなさんはどんな味噌使っていますか?
少し奮発してハナマルキの極味だしっていうのを買ったら笑っちゃうほど
うまかった。
>>664 だし入り味噌なんて化学調味料がどっさり入っているからできるだけ使わない方がイイよ
やはり味噌は余計な物の入っていない物を使い、出汁はかつおぶしかいりこでとった
味噌汁がうまいと思うんだが
昔ながらのかつおぶしやいりこ出汁は今の外食で出てくる味噌汁に慣れていると
出汁の味が薄く感じるけど味の深みは全く違うと思う
レヴェルたけ−な、ここ
2,3年前はいりこからダシをとってたんだけどな
最近は時間のなさにかまけてインスタントの味噌汁をつかうことが多くなっちまった。
まあ人それぞれってことで。
確かに自分でダシ取った方が良いと思いつつ、ダシ入り味噌で
おいしいと思ったものを紹介汁。
マルコメ 京懐石だし入り味噌
今のところ最強。
669 :
Mr.名無しさん:04/06/07 01:23
>>665 やっぱりそう来ると思った。
>>664は厨的発言になってしまいますたね。
でも、
>>668のようにだし入りでも旨い味噌があったら紹介して欲しい。
東京生まれ、東京育ちだが、出自が愛知なので、イチビキの赤だし。
出汁はリケンの無添加いりこだし。
自分でダシ取るなんて高度な行為はやったことがねぇ
ダシは味の素のほんだし(こんぶだし)愛用
俺はよく昆布茶もつかうよ>ダシ
薩摩の麦味噌というのがめちゃ( ゚Д゚)ウマー
いかにもおばさんが手作業でビニール袋につめたような包装で、
麦の粒子がよくわかる。近所のスーパーで500円くらいで売ってた。
味噌汁くわねー習性の俺がこの味噌だけは一袋たいらげた。
ちなみにダシはほんだしで。
板移転してたのかー!
レスつかないからおかしいなと思ってたら
更新したら100もレスついてびっくりした!
>>676 ボンゴレビアンコというのか
凄くうまそうだ
ユースケサンタマリアがやってたバンド名みたいだ
それはビンゴボンゴ
ボンゴレ=あさり
ビアンコ=白(白系ソース)
トマト系ソースなら ロッソ=赤 で
ボンゴレロッソ
680 :
Mr.名無しさん:04/06/08 00:06
今日はインドマグロ中トロ握り
>>677,
>>678 ユースケサンタマリアってバンド作ってCD出してたのね。
草なぎ剛と一緒に出ているお笑いな人って認識しかなかったよ(;´Д`)
>>679 レシピ本とかだと、往々にしてボンゴレビアンコしか載ってないのだけど
ボンゴレロッソって人気が無いのでしょうかね。
漏れは、どっちも好きなんですが(・∀・)
>>681 ナポリタンの頁で紹介されてたりして。
ナポリタンって書くと「ナポリタンなど無い」って言う
人が出てくるかな。「フランスパンなど無い」とセット
みたいなものだね。
>>681 俺もどちらも好きだが、日本人にはどちらかというと、ビアンコの方がウケが
良い様な気がする。シンプルだからね。
鷹の爪ビリリと効かせたアラビアータ(゚д゚)ウマー
>>685 お、いいカンジだな。(゚д゚)ウマソー
700円出す。喰わせろ
<')))))><
飯 汁
これが正しい配置
つまり反対側にまわりこんで食えば正しい、と。
そしてその反対側に座る人とは・・・
きさまらあああああああああああああああああああああ
うらぎったなああああああああああああああああああああqwせdrftgyふじこlp
超長い菜ばしでご馳走を食べる話を思い出した。
あまりにもテーブルいっぱいにいろいろな料理が並べられてるので、
遥か離れたあそこの料理も食べられるようにと、菜箸で食べる話か…
>>688 ここは料理うまい人ばかりなんだけれども
たまに配膳の仕方がおかしいのがあると
えらく気になってしまうよね。
694 :
Mr.名無しさん:04/06/08 22:00
>>690 お前の向い側にはおれが座ってやる。安心汁。
>>696 鮭表面の緑色のはなんだい?ハーブ?青のり?w
>>697 バジル・・・のつもりで掛けたらパセリで、しかも思いのほか大量に出てしまった・・・_| ̄|○
>>692 ちがうちがう(w
死んだ人間を善人か悪人かを見分ける話。
何人かの死者を集めて閻魔様がご馳走を振舞ってくれるの。
なん人かづつ向かい合って座らせるのね。
で超ご馳走。でも箸は超長い菜箸。
悪人だと食べることができなくて暴れちまうんだと。
で、善人は向かい合った人同士で食べさせあいっこするの。
死んだときはこの話を思い出してくれ。
おお、今の日本に全然足りないものの話だな
>>699 箸を短く持って食べる事を想像した俺は善悪どっちですか?
>>699 手で食べるインド人の俺は善悪どっちですか?
>>699 たとえ向かい席が尊師だとしても、俺は食べさせるよ!
尊師も俺に(ry
しかしいつも思うけど、卵ごはん氏ってスレの流れとか
空気読まないで淡々とうpするよな。すごいマイペース。
>>706 いやいや、それは仕方ないんじゃない?
このスレにうp出来るのって、常連のみみたいな感じだし。
単純に俺が卵ごはん氏をスルーしたのでそう見えただけかもしれない…
デスラー総統キタ━━━━(゚∀゚)━━━━ !
>>704 茄子の味噌汁が良い感じだなぁ。
麦茶は、漏れも作り初めますたよ。
寒いときには、全然飲みたくないのに暑くなると美味いよな。
>>707 豆板醤だけでその色なら、かなり辛そうな...。
それにしてもデスラー総統の杯、いいな〜(゚д゚)ホスイ
ワンフェスで売ってたやつ?>デスラー
顔に刺さりそうな気がするんだが、大丈夫?
なにかと思ったらデスラー総統の杯というのか。
三十路半ばのヤマト世代なはずなんだが全然わからんかった。
高い本買ってるな。金持ち…
しかしまじうまそー。
生クリームとか入ってるの?
>>713 うおおおぉぉぉぉぉうまそ〜〜〜〜〜〜〜
>>713 飯を撮影するときは真上からじゃなくて少し手前から斜めに撮ったほうが綺麗に見えるらしいぞ。
しかし、ちょっとちょっと気取ったレストランでこんなの食ったら5000円なんて軽く飛びそうだ。
夏野菜たっぷりで季節的にも栄養的にも良さそうだ。
俺はゴルゴンゾーラは苦手なのだが、くさみがなくなってるとなると食ってみたいな。
左上はオリーブオイルかな?
>>713 右上の小皿のちょびっと黒いのはなんだ?
ここはほんと良スレですなぁ。
うp人が毒なのがホントわからないYO
720 :
Mr.名無しさん:04/06/09 21:32
>>713 なんだぁ〜この情景は・・・まるで別世界じゃな
まぁ半分趣味みたいなモノだからなぁ>自炊
大昔にも書いたが、プラモ作りと大差はない訳で。
食材、調味料、道具、調理法等々に凝るとか。
実に男向きの分野だと思うぞ。
好きな食材、好きな味付けで、好きな献立。
この辺が基本かと。
毒男=彼女がいないってわけでは無いのです。
このスレも36スレ。
数多くのうpコテが、結婚によってこのスレを卒業していったのですよ。
これ、ホント
...だったらなぁ(・∀・)コノウソホント
>>721 毒男的には好きなだけ(量)も大きな魅力だな
近々けこーんするんだが、彼女が全く料理ができん w
よって引き続きここにうpしていいだろうか・・・
あくまで1人分として
>>724 出張中も自炊するなんて、自炊スレの鑑だぁ ・゚・(ノД`)・゚・
ところでウィークリーマンションのコンロって電熱?
こうさんキタ━━━━(゚∀゚)━━━━ !
長期出張でウィークリーマンション暮らし大変でつね!
でもとり肉おいしそう
>>725 汝、コテ名を明かすなかれ。
汝、食器類を1名分以上写すなかれ。
汝、文章に結婚していることを書くなかれ。
守れぬ場合は、このスレの住人の祝福とともに卒業するがよかろう。
>>728 ありがとうそうするよ。(つД`)゚。
審判待つような気分でドキドキしてたよ。
このスレでコテなんて飾りだけどな
うpする写真は、決してなりすまし不可能なトリップみたいなもんだw
>>726 電熱です。初めて使いましたが使いにくい・・
>>727 ウィークリーマンションて隣の音は丸聞こえだし
ごみ捨て場なんて無法地帯でゴキの住処になっててツライですよ。
>>728 同意
>>725 結婚おめでとです。
これからも料理を楽しんでください。
3年前に期限の切れた乾麺(うどん)食べても大丈夫かな?
迷わず行けよ
行けばわかるさ
734 :
Mr.名無しさん:04/06/10 00:42
すげえホコリっぽい味になると思われ >732
ソバで経験済み…orz
>>733 そうかありがとう!
って言うか、もう食ったよ・・・
>>734 2年前のうどんは意外と大丈夫だった。
3年前のはちょっと硬かった・・・
うどんは意外と食えたよ。
デスラー総統またキタ━━━━(゚∀゚)━━━━ !
…今度はアパッチ野球軍かYO! 引き出し多いなw
で、そのデスラー杯に入ってるものは何だ?
日本酒?水?
>>736 豪勢な飯に見える。
よくよく見ると、実に毒男飯なのだが。
ちゃぶ台とか器がカクイイせいだな。
>>736 デスラー杯も気になるのだが、アパッチ野球軍のDVDBOXも・・・
>>732 >>734 素麺で経験したよ・・・
古物素麺って言って長期保存した素麺高く売ってるけどあれはそれなりの場所で保存して旨くなる物だろうな
素人の家に放っておいたら臭くなるばかりだ
長期保存して食えるのはやはり缶詰
賞味期限は3年とあるけど物にもよるがもっといけるようだ
自分の経験だと煮物類のように色々入っている缶詰は賞味期限過ぎるとやはりまずくなる
しかし、ツナ缶や鯖缶(水煮)、カニ缶、オイルサーディンのようにほぼ単一の材料が入っている缶詰だと
賞味期限過ぎても大丈夫だった(自分の経験では最長8年)
前に昭和27年頃のカニ缶を昭和60年代に開けて食べた記録読んだことあるが
カニ缶特有のカニ由来の結晶成分が多かったけど普通に食べることができたとのことだった
缶詰試食最長記録として1823年製の缶詰を1938年に試食した記録はある(とりあえず食べられる状態だったらすい)
蚊遣りブタも渋いな…
>>736 よく見ると、なにやらもの凄く(゚∀゚)カコィィ!箸を使っているな。
どういうモノだ?
>>736 箸が(・∀・)イイ!!
豚の蚊取り線香入れはさらに(・∀・)イイ!!
ああ、前レスとケコーンしまくりじゃん。
ランチョンマットも夏らしくていいね。
ホントだ。箸とか竹のランチョマット?がステキだ。
でも、その杯が一番ステキだよ。
>>748 おぉ、その通りです。そこまで読んでもらえるとは(=^ω^)
>>749 雑誌のおまけなのに、なかなか出来が良いのです
>>751 (゚д゚)ウマソー…俺も久しぶりに作りたくなった。明日以降だな。
>>751 昔は、グリンピース嫌いだったのになぁ。
今は、無いとさみしい...。
レロレロレロレロ(グリンピースを)
ハアハアハアハア(カレーが辛くて)
デスラー総統大人気だな。
たしかに毒男っぽい。
コテ名乗ってくれ>デスラー
今日バラブロックでチャーシューを仕込んだ
五香粉という調味料を使うようにレシピに書いてあったので買ってきて封をを切ったら・・・
「龍角散クサ━━━━━(`Д´)━━━━━ッ!!!」
どうもこの臭いは苦手だったので定められた分量の半分位しか入れなかったよ
これなら一々買ってこないで抜かしても良かったな
今日漬けて、明日焼く予定
>>714-717 表紙に惹かれて立ち読み、購入です。普段は買わないですよ。
生クリームがよくわからなかったのでホイップ使ってます。
斜めにも撮ったのですが、机周りや、部屋の汚いのまで見えてしまってw
部屋片付けろっちゅう話ですね。小皿はオリーブオイルとバジルペーストです。
臭みはびっくりする程無くて、良いマッタリ感だけ残る感じでした。
使うチーズにもよるのかな?キャステロというブルーチーズなのですが、比較的
手に入りやすくお薦めです。あんまり臭くないんですよ、そのまま食べても。
んで、作りつかれてさぼり気味。こう氏を見習わないと。
>>747 凄い美味そう。鉄鍋がまた良いですね。
>>759 桜で手作りかよー(・∀・)イイ!!
デスラーコテにするのはどうですか?
765 :
Mr.名無しさん:04/06/11 20:32
うまそ〜
折れも中華めんあるから
あんかけやきそばつくろかな
>>765 あんかけ焼きそば、良いですよね〜、美味いですよね〜。
焼きそばに添付してある粉ソースの安っぽい味(良い意味で)も
美味しいんですけど、なんとなく昼とか夜食って感じで晩ご飯っ
て感じがしないんですよ、漏れの場合。なんとなくw
その点具タプーリのあんかけだと晩ご飯として良いですよね〜(・∀・)
ネ毒男ばっかりだな、この金曜のレスすかすかっぷりときたら・・・
ネモテナイみたいなもん
>>764 あ、ジャ(ryに戻っているw
俺も今夜はこの後、あんかけ焼そばの予定。シンクロニシティって奴かな?
あんかけ焼きそばってそばはどうするんでしょう?
一応炒めるんでしょうか?それとも蒸されてるから袋から出したまま?
>>772 1.3つ200円くらいの蒸し焼そば、具材を準備する。
2.フライパンをよく熱して油を敷く
3.焼そばをほぐしながら投入。お好みの焼き具合まで炒めて取り出す。
4.具材を炒めてお好みの味付けで。
5.4.に水溶き片栗粉を投入。
6.5.を3.の麺を上にかける
大体こんなカンジかと。
>>772 炒めた方が美味しいよ
ピーマンとかキャベツとかもやしとか肉とかはあんかけに入れるよりソバと一緒に炒めた方が良いと思う
炒めるというより、たっぷりの油で麺の表面を焼きつけて
お焦げをつくる感覚かと。
固焼そばにあんかけするのもいいね
俺はベビースターみたいでなんか好きじゃないんだけど
>>770 ( ・∀・)人(・∀・ )シンクロ!
>>722 漏れの場合、はですね
・あん
1.豚・干し椎茸・卵・きくらげ・ネギ・生姜等々の具材を炒める
2.中華だし:カップ3/4、酒:大1、塩・醤油少々(小1くらい)を
1に入れてゆでる
3.片栗粉:小1をカップ1/4の水で溶いて2にいれてとろみが
つくまでゆでる
・めん
4.塩焼き蕎麦(蒸し麺)を説明書の通りにつくる
5.4に添付の調味料を半量くらいつかって軽く味付け
これで、あんをかけても良いとおもいますが、麺をパリッとさせるときは
6.油を小1〜2足してヘラで押しつけるようにして麺を軽く焼く
7.ひっくり返して油を小1足して同様にする
と香ばしく仕上がりますので、これにあんかけ。
長文スマソ
どうも、772です。いや、画像見たらうまそうだし、これまで何度もうpされてるし、
盛上がってるしでちと気になって聞いてみました。
レスくれた皆様サンクス。ちょうど日清の焼きそば3玉で170円が1玉分残ってるので
明日作ります。夜遅くにありがとう。
>塩焼き蕎麦
む。ひょっとしてシマダヤのやつか?w
くくく、腹が減ってきたぜ。
最近レタス高いな
つか、野菜全体高いな
>>782 牛乳も微妙に高くなってない?
3ヶ月前よりも¥10/リットルくらい高い。
なんだか主婦の会話みたいだな
残業後に遅くまで営業しているスーパーに寄って、処分価格になった
刺身や総菜を買うってのは、毒男っぽい?
Bグルにそんなコテの人いたな…
>>785 漏れは刺身は避ける
ベチョベチョだったりするし
惣菜はときどき処分価格で買う
遅い時間にスーパーにいる男は大半が毒男でしょ
カゴに発泡酒とか入ってたらほぼ確定
>>787 マグカップ(・∀・)イイ!!
レタスチーズ見えないじゃん(´・ω・`)
苺まで栽培してたとは…
何もかも自給自足するつもりか!?喝!
そんなことだからいつまでたっても(ry
>>787 庭野菜タソ、すげ〜よ!
考えてみるに「ジャムを手作りする&ハーブティを飲む」って独女は
いかにもいそうだが、栽培からやるヤシはいないよなぁ。
ある意味、実に毒男っぽいメニューかもしれんw
792 :
Mr.名無しさん:04/06/12 18:51
まずブラジャーをとってそこにせいざしる!
このデブおやじ!!
また3連続でうまそうなものを
俺なんかめんどくさかったから具なし袋ラーメンですよ
餃子は顆粒のだしを少ーし多めに入れて、生姜をきかせるとウマイ。
カレーとかハヤシライスとか、市販のルゥ使うのはオマエラ的に邪道なん?
うpしたら叩かれる?
>>798 いや、全く無問題だと思うが。うpしる!
あとクックドウの中華のタレとかは?
氏ねとか言わない?
>>793 丼の半熟卵、美味しそう(・∀・)イイヨイイヨー
>>794 あのニュースの後、餃子の皮がよく売れているらすい。
自作派が、一時的に増えたのだな。
漏れも作ってみるよ。
>>795 鶏モモ、梅きゅうり、ビールのコンボは、いいねっ!
ビールの泡の%もGJ
>>800 何か、このスレを誤解している様な気が。
確かに今メインでうpしている四天王(くま、かれんちゃん、庭野菜、卵ごはん)
はそれはもう見事な腕前+継続力だが、そういうノリが、このスレの主流と
いう訳ではないぞ(勿論、彼等上級者のうpはとても素敵だし好ましい)
如何にも毒男の手料理!ってカンジのうpも大歓迎。
じゃー、ハッシュドビーフ煮込んでるから、明日の夜にうpがんばる
>>794 おれが以前に手作り餃子作ったとき、餃子のアンには、
しょうゆ、酒の他に、鶏ガラスープの素少々と、
ごま油とオイスターソースを1:1で入れるました。
ウマでしたよ。
なんだかんだ云って、素直なところ、やはり一番ウケたうpは、
1.伝説のメンチカツ丼
2.寸胴に溢れんばかりのおでん(うろ覚えだが、これって庭野菜だったっけ?)
3.一連の帝王切開の肉オンリー献立
だったりするw
>>807 あー、そうか。そんな気がしてきた。勘違いスマソ
彼も最近見かけないなぁ。無事卒業出来たのであれば、おめでたい事なんだが。
それはケコーンしたから来なくなったのか?
伝説のメンチカツ丼てどんなん?
山盛りどんぶり飯の上にメンチカツを乗せ。
白く、高く積まれたごはんの上に、絶妙なバランスを取って
乗っているメンチ。その景色がすばらしいんだ。
おお、本当だ、すばらしい!w
洗練すら感じるなw
ありがとう>811-812
>>812 懐かしいな。
メンチと飯の比率と、マヨとソースのかけ方には芸術性すら感じる
(これは言いすぎかも)
いまごろ釜男は何をしているやら…
今だに釜から直接ワッシワッシと食らっているんだろうか…
>>812 おお、俺も初めて見た。何かを極めた感じの料理だな…。
箸がそこら辺の割り箸ってのもポイントすこぶる高しw
メンチカツ買った惣菜屋で貰いました系の割り箸だな。
ロムってる人の中には
>>798のような誤解してる人結構多そうだな。
たまにこのスレの重複みたいなスレが立つと「あそこはコテの馴れ合いがウザイ」とか
「レベルが高すぎてうpしにくい」とかいう意見を見るがそんな排他的なスレじゃないんだけどね。
>>803の言う通り自炊初心者とかが作る毒男チックな料理の方がこのスレらしいよ。
と、いうわけでメンチカツ丼のような秀作をもっとキボン!щ(゚▽゚щ)
>>819 >天気のいい日曜日です。
って事は、南の方のひとですな。
北の方は、ずっと晴れ間が出なくて洗濯物が乾きません。
麻婆スパは、たま〜に作るけど、案外いけますよね。
俺の場合、豆腐も入れる。
>818
そうそう。喰いたい物作って思いのまま食ってついでにうp.
好きな物たらふく喰えるのが毒男の特権、かな?
好きな物をたらふく喰えても
心は、心は、満たされていますか…?
海は死にますか
山は死にますか
今、無性にやきそばが食べたい
ほぃ (*゚ω゚)っ[UFO]
俺の場合、過去に何度かうpしてたら
「次からコテにしてくれ!」って事で、その後は
コテにてうpしたが、タイミングが悪く、レス無し
である事が多くてやる気を失い、今はまったく
うpすることは無くなったが。
このスレは、馴れ合いの無い殺伐としたスレなのだよ。
>>823 ポテトサラダサンドは好きだが、漏れの場合おかずにはちょと寂しい。
肉食え!
>>824 朝飯をしっかり食う人なのね...
>>832 へぇ〜、牛乳に黒糖を入れて飲むんだ。
単に砂糖を入れても美味しくなるから、黒糖だと一味違って良い感じなのかな。
でも、パスタと一緒って...給食のメニューを思い出したり。
煮物はそれだけ汁が多いとその皿では厳しくないか?
汁が旨そうだから俺だったら汁も飲みきるだろうから、もう少し深いお皿で出して欲しい・・・
>>835 酔っ払いには運べない程度には、厳しかった。
こんにゃくの皿とスワップすればちょうど良かったかも。
まぁ、汁まで飲みましたが。
>>837 漆器がいいカンジだなー。(゚д゚)ウマソー
>837
ごぼうとかいつも持て余すんだけど、どうしてますか?
やっぱゆでて冷凍?
下ごしらえ済みのが手軽につかえて便利なんだけど
風味落ちるんだよなぁ。まぁしょうがないけど・・・
>836、>837
あと、こんにゃくをどういう顔で買えばいいのかご教示くださいw
俺が中学生の時、高校生(というか、高校中退のヒキコモリ)の兄が、
小学生の弟にコンニャク買わせに行かせたのを覚えてます。
>>839 一本半とか微妙なのは全部ささがきにして味噌汁に入れちゃう
ウマウマ
後は適当に刻んで五目豆の具にしてしまうとか
>>389 こんにゃくに対してエロい発想がありませんですた。
気にしなければ問題なし。
>>838 丼の方は結構良い物ですね。蓋付で厚みがあるし煮物、潮汁何を入れてもいいです
豚汁のお椀は100均の安物プラステックですがw
>>839 作る料理が決まっている時はその分量だけスーパーで買ってます
1本売りより割高ですがどうせ使いきれなきゃ萎びてしまうので
1本売りを買い求める時は泥付きを選ぶといいでしょう
湿らした新聞紙にくるんで冷暗所におけば相当もちますよ
後は笹掻き(普通に千六本でもいい)にしたりして水に晒してタッパーに入れ、こまめに水替えれば
結構もちます。味噌汁にしたり、天ぷら、キンピラなんかにもいいですね
こんにゃくは単品で買わない限り普通にスルーされると思ふw
間違っても単品で「こ、こんにゃくいいい1丁」などとキョドらぬように気をつけましょうww
845 :
Mr.名無しさん:04/06/13 23:33
nevadaでなんとなくわかっちゃったので踏まずにすんだぜコノヤロー
850 :
Mr.名無しさん:04/06/13 23:52
休日の終わりに
>>851とケコーンできて幸せだったよ。おやすみ。
帝王切開の隠れキーワード
「割りばし」
帝王切開の隠れキーワード
「キッコーマンの醤油さし」
そうか、コンニャクごときでビビル漏れは心が穢れてたのねw
まーグロ踏んでもピクリともこないしなぁ。
>>832 ええなぁ、、波照間。
2回ほど行ったことあるよ。その頃は予約梨でも泊まれたけど、
最近は人大杉で、週末なんかはどこの民宿も満杯なんだってね。
たましろの飯うまかったなぁ。
関係ないのでsage
>>859 どれも(゚д゚)ウマソー
厚切りベーコン(・∀・)イイ!
しかしラーメンにゴルゴンゾーラ…斬新だなぁ
861 :
Mr.名無しさん:04/06/14 10:44
>>859 ローリーエースに藁タ。カロリー豊富だな、もしかしてデ○?
気分害したらスマン
みなさん、学生?働いてて、自炊してる人いるのか?
>>863 働いていますが、自営で自宅で作業です。
仕事やめて、CAD屋でもやろうかいな。
おれも自炊したくなってくる。
CAD屋ですか、技術のある人はいいですね。
仕事の波によるな。
9時前に帰れるときはなるべく作るようにしてる。
要するにスーパーがあいてる時間、ってことなんだけどw
あとどんなに忙しくても朝飯は絶対作るな。
手に職があっても、リーマンだし。
みんなみたいにごはんつくれないし。。。
しっかし、見てるだけでよだれでんなぁ。
みやざき?
たしかに「冷や汁」っての自体きかないな
ひやしゅるは熊本だったか鹿児島だったか・・・むかーしクッキングパパという漫画で見ました
美味しんぼでも類似料理が登場しましたな。漁師料理だったと記憶しています
しかし、うまそう
宮崎にいたとき、冷汁ってねこまんまじゃんっていったら、女の子が怒っちゃたんだよね。
宮崎やね。一回食べてみたいと思ってた。
暑くて食欲ないときとか、サラサラーと食べてみたい。
>>872,
>>873 九州出身ってわけでは、ないのです。
>>873、
>>874 真夏に宮崎へ出張したおりに食べたら、えらく気に入ってたまに作るよう
になりました。高速のPAで出しているくらいだから現地ではメジャーな
料理なのでしょうね。
>>875 冷や汁...単純そうな味だけど、なかなか深い味がしてウマーです。
>>876 ...いや、漏れもねこまんまっぽいって思いますよ。
>>879 蝶うまそう!
しかしいつもてもオサレさんだな
>>879 肉、美味そー。キャベツ千切り、巧いなー。
マンションって付くくらいだから、防音もしっかりしてるかと思ったら
そうでもないのね。
ほんと。ウイークリーマンションってもっといいイメージもってたよ。
なんか管理がゆきとどいてるみたいな。
>>880 ありがとうございます。肉は100均のフライパンで焼いたので焼くのが難しかったです。
>>881-882 隣や上階の音は筒抜けだし、ゴキとか普通にでます・・
(;´Д`) G!黒くて早くて生命力が異様に高いアレ!
喰っちまえ!!
こう氏、ウィークリーマンションとの響きに想像されるような優雅な暮らし
は、していないのですね。
ちょっと台所見てみたいなぁと思ったyo
手間とは思うけど、うpしてくれるとありがたいな〜。
>>883 俺も100均のフライパン使ってます。ダイソーですが。
使い込んで油がなじむと変なこげなど無くなってきますよ。
大変なんだな…ガンガレよ…(つД`)
>>889 俺の家の台所よりちょびっと広いですよ
まな板を置くスペース無いもん、ウチw
>>890 ナヌー!
やっぱ腕なんですね。環境のせいにしちゃダメですね。
改めてかれんちゃんの偉大さを感じますよ。
場所確保とか大変じゃないですか?
892 :
Mr.名無しさん:04/06/15 00:34
とてもきれいに掃除していて尊敬!
>>891 ええ、結構苦労してますw
だから以前飯卓として使っていた机を作業台代わりにして小さいちゃぶ台で飯食ってるんです
今住んでるところに来た頃はここで自炊しようなんて考えもしなかったから
もうちょっと大きい台所の家にすれば良かった_| ̄|○
ウチもまな板置く場所ありません。流しの角に置いてます。
>>893 やっぱアンタスゲエや。
ウチは比較的広い台所なんで(スゲーボロイですが・・)、
この環境になってうpしてる人たちのすごさを実感します。
>>889 さっそくの、うpすまんです。
うぉ、こう氏、いい人だ(つД`)
長期出張頑張ってくれ(・∀・)ノシ
冷や汁にキュウリが入ってない!(怒
>>869 愛媛シュシーンのツレも冷や汁食べてたな
名前は「さつま」だったが
猫飯って飯にかつぶしと醤油かけただけのものじゃないの?
蚊に唇を奪われマスタ。腫れ上がりマスタ。
orz
痛くて目がさえて寝られなくなり解毒作用を期待してどくだみ茶を沸かしてる最中。
実家から送ってくる陰干ししたどくだみを鍋で煮だす感じか?
>>889 出張乙。広さはうちと同じくらい、でもガスな分楽させてもらってるかな。
>>889 ショックだ・・・
このヒーターで飯が作れるのか
うちのダイドコでもやれるということか
おれは甘チャソだったOTZ
>>902 餃子定食(゚д゚)ウマソー
中華風冷奴ってのは?胡麻油とか辣油でもかけたのかぃ?
>>902 がんがれ、超がんがれ(つД`)
厚切りベーコン良いね。
いつも薄切り(カット済み)しか買ってなかったんだけど、厚いのも
今度買ってみっかな。
>>903 ザーサイのみじん切り・醤油・胡麻油・豆板醤を混ぜたものをかけてます。
この写真の量だとちょっと少なかったかも。たっぷりが美味いです。
>>904 超ありがとう(`・ω・´)明日もがんがって職安行ってきます。
厚切りベーコン高いけど、ほんと美味いです。今夜は角切りでソテーして
赤ワインのつまみにでもしようかと画策中。
>>906 炊飯器で角煮かぁ。すごいね〜。
お味の方は、どうですか?
>>908 普段、米はまとめ炊きしてレンジで解凍だから、炊飯器は利用可能だなぁ。
私も炊飯器の利用をちょっと色々検討してみます。
普通に煮物、煮込み料理には使えそうだな。
ただ、鍋+ガスコンロに対するアドバンテージってのは何だろう?
>>909 食材に熱の入り具合が均一になるのと温度が一定に保たれるってのは考えられますな
ただ、どの食材に対しても常に一定だから融通が利かないと思います
>>909 火を使わないので、出かけてもよし、寝ててもよしというのは?
休日に煮物してるときって、なぜか昼寝したくなったりするんだよな。
>>911 昔からちょっと惹かれてるんだけど、買うまでにはいたってない。
使用したことのある人の感想キボンヌ。
>>909 ぶり大根なんか良いと思ったんだけど、どうでしょ?
>911 シャトルシェフ使ってます。
バッタ屋つーかそういうところで安く買った。
トンポウロウ、カレー、おでん、煮豆系(チリビーンズとか)なんかは素晴らしい。
寝る前に下準備、出がけに10分くらい調理すれば、帰宅後に温めなおしてすぐに食べられる。
漏れのはでかいサイズなんで、おでんなんかは落としぶたが必要。
全体的に、水分が多めになるのが唯一の欠点。
また作りすぎる傾向に注意。冷凍庫がタッパーの山になる。まさに倉庫…orz
>>915 ふんわりして美味しそうな卵焼きだけどさ...。
卵に当たると、かなーり辛い事になるよー。
下半身から水道水のように(自主規制
タマゴなんか生じゃなけりゃ相当もつよ
3週間位なら過ぎても全然平気
半年間経ってから出荷したアホ業者もいたくらいだし
玉子は結構もつ予感
919 :
Mr.名無しさん:04/06/16 02:15
高野豆腐食べるようにしたんだけどあれすごい便利。
全然腐らないからその辺においてといてもいいし、フみ
たいにつかえるから味噌汁とか暖かい汁物の下の方に
入れておけば5分も経たないうちに食べられるやわらか
さになる。
卵は気をつけなくちゃいけない
>>918の言うとおり古くなったものを
出荷する悪い業者もいる、だから店頭で見る賞味期限すらすでにあやしくなってる
場合もある、だからなるべく早く食べることをお勧めする。
割ったときに黄身がベロ〜ンとだらしないやつはリーチかかってる
割った瞬間ものすごい匂いがしたらもちろんアウト、
白身に血が混じってる物もなるべくやめたほうがいい
卵の殻もばい菌イパーイだから気をつけたほうがいい
もし大当たりした場合は
>>916の言うように激しく辛い
以上現役調理師より
じゃ、俺の冷蔵庫の中に1個だけ残してある、5月25日賞味期限の
卵も、生食じゃなければ心配ないって事か?
いや火を通してもやばいものはやばい
とりあえず割って見て明らかに黄身に元気がない場合、
白身が水っぽい場合はやめておくことをお勧めするよ
うちでもシャトルシェフ(正確にはタイガー製)を使っているが、
>>914氏の言う通り
カレーの場合など水っぽいカレーになっちゃう。
色々と原因を考えてみたけど、結局カレーは具のジャガイモが溶けることでトロミ
が出て美味いということが判った。
シャトルシェフはあくまで長時間保温(すなわち煮崩れしない)に適しているので、
カレーは普通に鍋でコトコト煮てます。
シャトルシェフで美味しく作れる料理は、やっぱり豚の角煮がいいかもしれないね。
卵は火を通せば賞味期限から1ヶ月は大丈夫。
う〜ん、ゆで卵を作る用に残してたつもりだったんだけど、
結局1個だけだったし、面倒になって放置しちゃったんだよね。
やっぱりむかつくヤツに投げつける用に数ヶ月保存でいいですか?
イケるかどうか食べてみて欲しい
実験台としてw 火は通せよ
カレーって空気に触れないとツヤが出ない。
圧力鍋で煮たやつもなんか物足りない。
>>929 ベーコンとニンニク、良い感じだなぁ。
シンプルだけど独男の心に、いたく響くものがあるw
>>929 ベーコンの人?
ベーコンうまそうだなぁ。
なんか試食できそうな絵面なのにできないのが悔しすぃ。
パンにアボカドとハチミツとはオサレですね。どんな味なんだろ?
とりあえず、コーヒー飲みたきなってきた。
飯 汁
で。
まあここでは何度か話題になってるんだけどね。
座る位置の向かい側から写してる、って訳無いか。
恥ずかしながら俺もここで知ったよ。実家では母親が勝手に配膳してくれてる
からそういう伝統にのっとって配置されてるなんて思いもしなかったから。
まあマナーなんてぶっちゃけどうでもいいって人もいることはいるんだろうけど
できるに越したことはないからねえ。
最近ドラマとかでも滅茶苦茶だもんな
http://ludwig.kir.jp/ok/src/1087395763158.jpg 中華うどん
材料
5月25日賞味期限の卵
3食入り生ラーメンを過去に2玉で食べて余らせたラーメンスープ
6月12日賞味期限のうどん玉
作り方
卵を鍋に入れて沸騰(ry
卵は全然変な感じはしませんでした。
って言うか、今これを食べ終わったばっかりなので、数分後に体調が変わるということも
あるかもしれませんが…。
しかし、過去にも賞味期限か切れて4日経った納豆を食べても平気でしたので、もともと
こういうものに耐性があるのかもしれません。
豆腐にしょうがをどっさりのっけると冷え防止にいいらしい
941 :
Mr.名無しさん:04/06/16 23:57
>>906 亀れスだが、
ダイコンは一度下湯でしてから炊飯器に投入すれば味が濃くなりすぎないぞ
手間はかかるが
初うP乙!
皿は前にこうさんがインド風カレー入れてたのと同じだ〜
ageてしまった、すまそ
このスレも、それそろ終わり。
950踏んだ方が、次スレ立てでよろしいでしょうか?
>>938 今日は暑かったのでヒンヤリしてウマかったです。
>>939 手持ちのしょうがは全てカツオにかけちゃったよ。
飯 汁
って合理性を考えれば左利きのやつは
汁 飯
で良いんだよな?
アイスチャイいい!
亀レスすまそ。
>>914,924
シャトルシェフは、金と場所にゆとりができたら購入を考える。
簡単にカレーのとろみをつけるには、ジャガイモを1個ぐらい
すりおろして投入するといいぞ。
>>950 でもさ、ジャガイモすって入れると粉っぽくならない?
>>952 細かい仕事までグッジョブ
ビール飲みながら食いてぇ〜!
つーか、このスレではコテはなるものでは無く、認知されるものだぞ。
>>949 アイスチャイは、カレーに合ってウマーですよね。
漏れはコーヒーより紅茶が好みの人なので、たまに作って飲んでます。
>>952 チーズの焦げ目がなんとも食欲をそそって(・∀・)イイ
中身もトロトロしてそうでいいっすね!
サザエ(゚д゚)ウマソー…そうか、「あの」酒コップの人だったのかw
やっぱり酒コップはインパクト強いんですね(笑)
赤ワインやお茶入れると酒の文字が見えにくいので、あんまり使ってなかった
んですけど。週末は珍しく友人が遊びに来るんで飯は作れませんが
また来週あたりうpしに来ます。
960 :
Mr.名無しさん:04/06/18 21:04
>>959 ゆず畑が酒に見えたよ・・・
うまそうだな
おぃおまえら
チャイってどうやって作るんだよーーーー。
>>961 ぐぐりもせず、憶測だが、ぎうにうで紅茶を煮出して、シナモンとかで味付け
するんじゃないかなぁ?
>>962 相変わらず、食いしん坊さんだなーw
忙しいのか?身体には気をつけてな。
鍋に紅茶、シナモン、生姜ひとかけ、ミルクを入れぐつぐつ煮込む
砂糖はやや多め
たすかこんな感じ
漏れのチャイの作り方
牛乳を鍋で温める→細かい葉っぱの紅茶を入れる→沸騰直前で火を止めて一分。
砂糖、シナモン、生姜は好みで加減する。
関係ないがシナモントースト(゚д゚)ウマー
おい、おまいら
あいなめってどうやって食うん?
>>966 ポピュラーなのは鰈とかメバルを煮る要領で煮る
あとは唐揚げとかフライも美味しい
フライパンでムニエール、ソテーも(・∀・)イイヨイイヨー
基本的に白身だから何でも桶
新鮮なら刺身も食えるよ
>>966 ムニエルとかホイル焼き(香草焼き)とかが、美味しいと思う。
大きさ次第では、一匹まるまる唐揚げもいいかも。
>>967-968 そーか。おまいらアリガトよ
近所のスーパで安かったが、
どうやって食ったらいいか分からんかった
む煮える(・∀・)イイ!!
あいなめは唐揚げうまいよなぁ。ホクホクしてなぁ。
北海道じゃアブラコって呼ばれてて塩焼きで食うんだけど、
内地じゃ塩焼きはあまり見ないなぁ。
つかあんまり売ってないし釣り人食材って感じ?
アブラコくいてぇえー
>>970 アブラコとアイナメって一緒か?
そうだったっけ?
塩焼きでアブラコ食った記憶無いなぁ
煮付けだな
微妙に種類違うかもしれんけど、一緒。
漏れのところは嫌っつーほど塩焼きで食ったよ。
安いしうまい、貧乏家庭の友w
喰い方がわからんもんは全部カレーに放り込め!
それいいね (゚д゚)b
スレ立て失敗orz
どなたか、親スレ御願い...
てんぷれとかムズいしなー、ここ・・・
>>973 グッド・モーニングサーブキタ━━━━━(゚∀゚)━━━━━!!!!
>>973 なんか実家の朝飯を思い出すな〜
グッド・モーニングサーブってうまいの?