韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？95
今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。
韓国でも日本発の、のり巻き、おにぎり、うどん、インスタント麺、おでん・・・等々が
国民食として親しまれています。
では、どうしたら、韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか？
『ムリ！』、なんて言わないで、みんなでチョイと考えて見ませんか？？
前スレ
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？94
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1346824781/l50
【関連記事】
米国：中華より日本料理が人気
ｈttp://www.epochtimes.jp/jp/2005/11/html/d71468.html
【文化】 日本の「寿司」、世界三大料理の中華に勝利…世界美食ランキング
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1311326948/l50
ミシュラン東京版を初発表 「かんだ」など８店が３つ星
ｈttp://www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
↑魚拓
http://s03.megalodon.jp/2007-1120-1031-06/www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
おまけ
【中国ＢＢＳ】日本人は一体どんな中華料理が好きなんだ？[03/08]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1331186542/l50
【中国】ミシュラン三つ星 現役寿司職人の“寿司映画”に絶賛の声、「どこで観られるんだ？」と関心高く。[03/20]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1332218850/l50
世界各地に普及し親しまれています。
韓国でも日本発の、のり巻き、おにぎり、うどん、インスタント麺、おでん・・・等々が
国民食として親しまれています。
では、どうしたら、韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか？
『ムリ！』、なんて言わないで、みんなでチョイと考えて見ませんか？？
前スレ
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？94
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1346824781/l50
【関連記事】
米国：中華より日本料理が人気
ｈttp://www.epochtimes.jp/jp/2005/11/html/d71468.html
【文化】 日本の「寿司」、世界三大料理の中華に勝利…世界美食ランキング
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1311326948/l50
ミシュラン東京版を初発表 「かんだ」など８店が３つ星
ｈttp://www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
↑魚拓
http://s03.megalodon.jp/2007-1120-1031-06/www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
おまけ
【中国ＢＢＳ】日本人は一体どんな中華料理が好きなんだ？[03/08]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1331186542/l50
【中国】ミシュラン三つ星 現役寿司職人の“寿司映画”に絶賛の声、「どこで観られるんだ？」と関心高く。[03/20]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1332218850/l50
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2 ：マンセー名無しさん：2012/09/26(水) 05:10:09.23 ID:A593bUwQ
無理
チョン料理は辛くて臭いだけの生ゴミ
チョン料理は辛くて臭いだけの生ゴミ
3 ：マンセー名無しさん：2012/09/26(水) 11:39:29.54 ID:wGNjdz4n
韓国料理についての「海外の反応」てのは無いの？
韓国マスコミ以外でｗ
韓国マスコミ以外でｗ
4 ：セイラ・マス・大山：2012/09/26(水) 11:53:48.42 ID:JEzgzBMK
オランダの北朝鮮レストラン 従業員が夜逃げ…廃業
http://sankei.jp.msn.com/world/news/120926/erp12092607020000-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/world/news/120926/erp12092607020000-n1.htm
5 ：ひろたん11周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/09/26(水) 12:03:22.43 ID:s8JvGnIG
昆虫食倭人
7 ：ぽぴぃ ◆hdLgfTTLkGdb ：2012/09/26(水) 13:15:02.32 ID:+qmelU+2
>>6
つ[ぽんてぎ]
つ[ぽんてぎ]
8 ：タカギ少尉@iphone4s ◆RXSHOI/vBc ：2012/09/26(水) 14:22:01.31 ID:a0003qDb
韓国人は犬の肉球とか鱗の有る鶏の足も大好きだもんなあ
9 ：ひろたん11周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/09/26(水) 16:51:19.42 ID:Yo+Sv5tz
>>7
でたぁああああ、[ぽんてぎ]
あの、湯気もうもう＆かほりは、
どうにもこうにも(汗、苦手でつ
もわっ、むわっ、ってヤツね
しかも、美的感覚からしてムリ
日本国籍を持つ人間で、[好きだ]
という方がいたら是非発言願いたい
でたぁああああ、[ぽんてぎ]
あの、湯気もうもう＆かほりは、
どうにもこうにも(汗、苦手でつ
もわっ、むわっ、ってヤツね
しかも、美的感覚からしてムリ
日本国籍を持つ人間で、[好きだ]
という方がいたら是非発言願いたい
食える所は食い尽くすのは悪い事ではないが……
味が台無し、不衛生では
味が台無し、不衛生では
11 ：マンセー名無しさん：2012/09/26(水) 16:57:45.10 ID:4EkNrqD7
12 ：ぽぴぃ ◆hdLgfTTLkGdb ：2012/09/26(水) 17:32:53.04 ID:+qmelU+2
>>9
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
けっこう可愛らしい女性が「おいしいですよ？」っていいながら
ポップコーンのようにぽりぽり食べてましたｗｗｗ
もちろん勧められた日本人はみんな「いあいあいあいあいあはすたー」って断ってました
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
けっこう可愛らしい女性が「おいしいですよ？」っていいながら
ポップコーンのようにぽりぽり食べてましたｗｗｗ
もちろん勧められた日本人はみんな「いあいあいあいあいあはすたー」って断ってました
13 ：タカギ少尉@iphone4s ◆RXSHOI/vBc ：2012/09/26(水) 17:47:29.92 ID:CagSp4P5
14 ：セイラ・マス・大山：2012/09/26(水) 18:16:28.24 ID:JEzgzBMK
オニヒトデを食ったらチンコが大きくなるとかの噂を流せば、
オニヒトデでも食うだろうなあ。
オニヒトデでも食うだろうなあ。
>>14
問題は… 領海が亜熱帯にすら届かないことでｗｗｗｗ
問題は… 領海が亜熱帯にすら届かないことでｗｗｗｗ
密漁しに行くでそ（ﾟДﾟ)y─┛~~
17 ：マンセー名無しさん：2012/09/26(水) 18:34:50.47 ID:OMbT8lT+
>素材の味なんか二の次
つーか唐辛子や胡麻油の強い刺激や香りに慣れてると、
白身の刺身なんかマジで分かんなくなるんじゃね？
日本人でも、ファストフードやコンビニ飯ばっかだと、舌は鈍くなるんだから。
つーか唐辛子や胡麻油の強い刺激や香りに慣れてると、
白身の刺身なんかマジで分かんなくなるんじゃね？
日本人でも、ファストフードやコンビニ飯ばっかだと、舌は鈍くなるんだから。
18 ：八咫烏 ◆0eg2ziNcSE ：2012/09/26(水) 19:03:47.80 ID:ViMZn50n
∧∧ .∫ >>14
/⌒ヽ)─┛ 隊長！ｼﾘﾝﾀﾞｰだけ大きくなってもﾀﾞﾒです！
～（＿__） 向こうのｴﾝｼﾞﾝは、潤滑油の供給は10分未満ニｄ、です！
ﾏﾁﾞだぢぇ↑だから朝鮮姫とは休み休みやらなきゃ痛がる・・（ﾅﾁﾞｮ
/⌒ヽ)─┛ 隊長！ｼﾘﾝﾀﾞｰだけ大きくなってもﾀﾞﾒです！
～（＿__） 向こうのｴﾝｼﾞﾝは、潤滑油の供給は10分未満ニｄ、です！
ﾏﾁﾞだぢぇ↑だから朝鮮姫とは休み休みやらなきゃ痛がる・・（ﾅﾁﾞｮ
不潔…
括れにピストンリング、根本にガッスケットをつけて・・・・・・
21 ：マンセー名無しさん：2012/09/26(水) 19:56:48.52 ID:c+G6RK/k
日本食は今がピーク。
山で言えば七号目辺り。
韓食はこれから頂上を目指す。
山で言えば七号目辺り。
韓食はこれから頂上を目指す。
22 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2012/09/26(水) 19:58:21.76 ID:CfrVMO4B
ピークなのに七合目とはこれ以下に…
七人の愛人ってことかな？
七人の愛人ってことかな？
… 七号目
どういう基準の言葉なのかわからん。
ちなみに、「富士五合目」ってのは「灯油灯して登ったら五合消費した」って意味だから。
どういう基準の言葉なのかわからん。
ちなみに、「富士五合目」ってのは「灯油灯して登ったら五合消費した」って意味だから。
24 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/09/26(水) 20:01:15.18 ID:CrwUvpas
25 ：八咫烏 ◆0eg2ziNcSE ：2012/09/26(水) 20:15:35.79 ID:ViMZn50n
∧∧ .∫ 日本酒の発砲濁り酒が
/⌒ヽ)─┛ 世間に知れてきたせいか、
～（＿__）あっとゆう間にマッコリが駆逐されてるぬｗｗ
そもそもマッコリなんてのは、韓国ぢゃ土方の親父達が
ペットボトルからヤカンに注いでで飲む酒で、ﾝﾏいもんぢゃねぇ
/⌒ヽ)─┛ 世間に知れてきたせいか、
～（＿__）あっとゆう間にマッコリが駆逐されてるぬｗｗ
そもそもマッコリなんてのは、韓国ぢゃ土方の親父達が
ペットボトルからヤカンに注いでで飲む酒で、ﾝﾏいもんぢゃねぇ
27 ：ゲリョスの小手 ◆mPbleM7lQbpr ：2012/09/26(水) 20:23:15.47 ID:spbPZ/p2
去年は「コリアンバーガー」なんてのが出た時もあったけど、今じゃ完全に黒歴史扱いされてるもんなぁｗ
28 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/09/26(水) 20:28:13.88 ID:CrwUvpas
>>26
'`ｨ (ﾟдﾟ)/ 味覚だけでなく視覚も逝ってるです！
'`ｨ (ﾟдﾟ)/ 味覚だけでなく視覚も逝ってるです！
>>15
沖縄はウリ領土ニダ
沖縄はウリ領土ニダ
Ｍｅａｌ Ｒｅｊｅｃｔｅｄ Ｅra<｀∀´>！
34 ：マンセー名無しさん：2012/09/26(水) 23:28:36.13 ID:OMbT8lT+
人肉カプセルで精力ギンギンニダ！
正直、度の強いクワスだからなあマッコリ…。
ロシア人はクワスを他国の酒ネガキャンしてまで売り込まないけど。
あと本気で密造酒作らせたら、最高の代物を連中は作る。
ロシア人はクワスを他国の酒ネガキャンしてまで売り込まないけど。
あと本気で密造酒作らせたら、最高の代物を連中は作る。
36 ：マンセー名無しさん：2012/09/27(木) 08:49:28.28 ID:UzhDevFl
もう日本は韓国食品の偽ブランド品でも作るしか生き残れまい
37 ：マンセー名無しさん：2012/09/27(木) 08:53:54.18 ID:NECao5T5
韓国食品のブランド品なんか在るか？ｗ
自分でブランドだって言っても、ブランドにはならないんだけどなｗ
自分でブランドだって言っても、ブランドにはならないんだけどなｗ
38 ：マンセー名無しさん：2012/09/27(木) 10:53:53.35 ID:5O2ySslm
チョンバーガーはよほど売れなかったと見えて、テコ入れのビックマック200円や
ポテト150円を何度もやってたな。
材料も余ったらしくて別のバーガーで消化してたし、惨め過ぎる。
ポテト150円を何度もやってたな。
材料も余ったらしくて別のバーガーで消化してたし、惨め過ぎる。
こないだのオージーデリ、その前のゴールドマサラが二週間持たなかったのに、ＫＢＱは１月以上やってたからねえ…
だいたい二、三週間ぐらいが期間限定のデフォかな？
だいたい二、三週間ぐらいが期間限定のデフォかな？
準備した材料がさばけなくて期間延長したみたいだね。
42 ：マンセー名無しさん：2012/09/27(木) 12:58:12.22 ID:PhUO9/dO
来月には 料理の鉄人で 韓国料理の 錆鉄人が出るだろうから
今年一番の お笑い番組が見れるだろう。
少なくても 韓国に有利な食材が出る可能性大だけど。
今年一番の お笑い番組が見れるだろう。
少なくても 韓国に有利な食材が出る可能性大だけど。
ジオラマ懐石祭りは楽しかった。
あれの再現を期待する。
あれの再現を期待する。
44 ：ゲリョスの小手 ◆mPbleM7lQbpr ：2012/09/27(木) 13:29:48.23 ID:2VqTPWmD
>>38
あ、なるほど……単純にマズかったのももちろんだけど、「これが韓国の特徴だ！」っていう主張性にも欠けてたんだよねぇアレ＞ＫＢＱバーガー
（真面目な話キムチをピクルス代わりにするとかいうようなキワモノ路線でも良かっただろうに、内容は他のハンバーガーとほとんど何も変わらない……）
（今回のマサラとかオージーデリとかを見ていたら、尚の事そう思ったわ）
あ、なるほど……単純にマズかったのももちろんだけど、「これが韓国の特徴だ！」っていう主張性にも欠けてたんだよねぇアレ＞ＫＢＱバーガー
（真面目な話キムチをピクルス代わりにするとかいうようなキワモノ路線でも良かっただろうに、内容は他のハンバーガーとほとんど何も変わらない……）
（今回のマサラとかオージーデリとかを見ていたら、尚の事そう思ったわ）
45 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/09/27(木) 19:17:03.47 ID:Tzu6OY69
>>42
今この時期に、なぜ『韓国韓国韓国～！！！』、韓国料理人起用なんすかね。
視聴者（有権者）にケンカ売って大丈夫なんかな、料理番組をお笑い番組にするつもり？？？、どっちなんだろ？
でも、視聴率的に、番組継続する程度にはとれるのかなあ～？？？、それすらハッキリしませんが。
あまりにバカバカしい創作料理で、チョーセンウォッチャーの良い酒の肴にはなりそう、利用価値はそれくらいか。
東亜・ハングル・実況あたりが盛り上がりそう、笑いで。
一つ質問。
『韓国料理の鉄人』、ってどんなシロモノなんでしょ？、一応男の料理人が出てくるのかな？？
定石通り、オモニが出てくるのかな（実体はコッチだもんね）
今この時期に、なぜ『韓国韓国韓国～！！！』、韓国料理人起用なんすかね。
視聴者（有権者）にケンカ売って大丈夫なんかな、料理番組をお笑い番組にするつもり？？？、どっちなんだろ？
でも、視聴率的に、番組継続する程度にはとれるのかなあ～？？？、それすらハッキリしませんが。
あまりにバカバカしい創作料理で、チョーセンウォッチャーの良い酒の肴にはなりそう、利用価値はそれくらいか。
東亜・ハングル・実況あたりが盛り上がりそう、笑いで。
一つ質問。
『韓国料理の鉄人』、ってどんなシロモノなんでしょ？、一応男の料理人が出てくるのかな？？
定石通り、オモニが出てくるのかな（実体はコッチだもんね）
46 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/09/27(木) 19:19:20.71 ID:Tzu6OY69
ぢつは、韓国料理の錆人だったりする。
>>46
ユニクロのコラボTシャツも、以前K-POOPのﾅﾝﾁｬﾗのが発売されてましたが
それが結構長く売っていたんで、今回自分の好きなキャラクターのTシャツが
発売されたのに油断してました。1週間経ってないのにどこも売り切れ…orz
コンビニのフェアもそうですが、1ヶ月も限定商品が残ってる韓流商品が特殊なんですよね。
ユニクロのコラボTシャツも、以前K-POOPのﾅﾝﾁｬﾗのが発売されてましたが
それが結構長く売っていたんで、今回自分の好きなキャラクターのTシャツが
発売されたのに油断してました。1週間経ってないのにどこも売り切れ…orz
コンビニのフェアもそうですが、1ヶ月も限定商品が残ってる韓流商品が特殊なんですよね。
49 ：ゲリョスの小手 ◆mPbleM7lQbpr ：2012/09/27(木) 20:31:24.54 ID:2VqTPWmD
つか真面目な話、韓国料理に技法ってあるのか？ｗ
50 ：タカギ少尉@iphone4s ◆RXSHOI/vBc ：2012/09/27(木) 20:38:11.21 ID:mZi8m52h
>>49
料理鋏の非衛生的な妙技とスッカラクのマジェマジェ技位かな
料理鋏の非衛生的な妙技とスッカラクのマジェマジェ技位かな
食材を鋏で切る
52 ：マンセー名無しさん：2012/09/27(木) 21:40:55.67 ID:NECao5T5
韓国の料理って連続性が乏しいからなあ。
老舗は無いも同然だし、子に継がせるのも嫌がる。
身分も低く識字率も低かったから、記録も極端に少ない。
（外食産業自体ロクに無かったし)
連続性が在るとしたら、姑から嫁に受け継がれる家庭料理くらいなモンじゃないか。
老舗は無いも同然だし、子に継がせるのも嫌がる。
身分も低く識字率も低かったから、記録も極端に少ない。
（外食産業自体ロクに無かったし)
連続性が在るとしたら、姑から嫁に受け継がれる家庭料理くらいなモンじゃないか。
53 ：マンセー名無しさん：2012/09/27(木) 21:56:29.00 ID:NECao5T5
それに韓国人て「情報の共有」を嫌がるんだよね。
個人の物として囲い込む意識が強い。
たとえ在る技法を開発したとしても、広めるという意識が乏しい。
「韓国料理の共通の技法」として確立する条件が少ないんだよなあ。
個人の物として囲い込む意識が強い。
たとえ在る技法を開発したとしても、広めるという意識が乏しい。
「韓国料理の共通の技法」として確立する条件が少ないんだよなあ。
韓国では「小野二郎」の様な者は軽蔑の対象だからね。
http://www.youtube.com/watch?v=AVUcMY8WwIA
http://www.youtube.com/watch?v=AVUcMY8WwIA
58 ：マンセー名無しさん：2012/09/28(金) 03:44:10.61 ID:PoZofo0C
世界的に門戸開放してないんだろな。日本の料理教室とかは外国人多いって最近聞くけどさ。
でも結局焼き肉しかないから仕方ねぇか。
キンメダイの煮付け一万円の国だしな。ウォンじゃなくてな。
でも結局焼き肉しかないから仕方ねぇか。
キンメダイの煮付け一万円の国だしな。ウォンじゃなくてな。
>>59
のんな事したら「我こそが本物」で意見が統一される事は無い。
のんな事したら「我こそが本物」で意見が統一される事は無い。
62 ：マンセー名無しさん：2012/09/28(金) 11:42:34.55 ID:nDptEiGe
そんな事やったら、賄賂が乱れ飛び判定に抗議と収集の付かない騒ぎになるぞw
実際韓国で名の通ったレストランランキングが無いのはだからだろ。
ミシュランなんかで星付けたらマジ修羅場になるw
実際韓国で名の通ったレストランランキングが無いのはだからだろ。
ミシュランなんかで星付けたらマジ修羅場になるw
>>60
韓国人って誰も彼もが「トップ」「権威」になりたがるから、あっちこっちに
プチ自称権威が乱立して、流派とか系統みたいな形に絶対ならないんだよね。
しかもセンセイは教えるのが下手、生徒は学ぶのが嫌いで一足飛びに金持ちに
なりたがる。これじゃ伝統は育たんだろう。
韓国人って誰も彼もが「トップ」「権威」になりたがるから、あっちこっちに
プチ自称権威が乱立して、流派とか系統みたいな形に絶対ならないんだよね。
しかもセンセイは教えるのが下手、生徒は学ぶのが嫌いで一足飛びに金持ちに
なりたがる。これじゃ伝統は育たんだろう。
64 ：八咫烏 ◆0eg2ziNcSE ：2012/09/28(金) 16:47:14.05 ID:3wLcBC29
∧∧ .∫ ＞これじゃ伝統は育たんだろう
/⌒ヽ)─┛ ①表で強面で、裏では全方向土下座外交
～（＿__） ②貢女文化（＝国外売春）
/⌒ヽ)─┛ ①表で強面で、裏では全方向土下座外交
～（＿__） ②貢女文化（＝国外売春）
65 ：マンセー名無しさん：2012/09/28(金) 21:08:57.15 ID:Uuukfwu8
韓国に食通、美食家、あるいは権威の在る料理評論家って居るのか？
食の随筆で有名な作家とか。
大体食道楽って概念が在るのかどうか。
韓国人て外国行っても韓国料理から離れられんみたいだし。
日本じゃ国内外を問わず「食べある記」なんぞ腐るほど在るし。
「オモニの手の味が最高ニダ！」なのかも知れんがｗ
しかしイタリアなんかも「マンマの味が最高デース！」だが、料理のレベルは高いしなあ。
食の随筆で有名な作家とか。
大体食道楽って概念が在るのかどうか。
韓国人て外国行っても韓国料理から離れられんみたいだし。
日本じゃ国内外を問わず「食べある記」なんぞ腐るほど在るし。
「オモニの手の味が最高ニダ！」なのかも知れんがｗ
しかしイタリアなんかも「マンマの味が最高デース！」だが、料理のレベルは高いしなあ。
66 ：マンセー名無しさん：2012/09/28(金) 21:20:56.20 ID:X0gBbsdJ
韓国人はキムチを与えればそれでいい。
味なんてロクに判らない。
キムチの辛さで舌は麻痺したまま
焼肉と言ってもタレの味が重要であり
肉の違いも判っていない（メニューでの値段の高さで判断しているだけ）
韓国の焼肉繁盛店はタレが自慢 肉質は二の次
味なんてロクに判らない。
キムチの辛さで舌は麻痺したまま
焼肉と言ってもタレの味が重要であり
肉の違いも判っていない（メニューでの値段の高さで判断しているだけ）
韓国の焼肉繁盛店はタレが自慢 肉質は二の次
67 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/09/28(金) 21:30:20.53 ID:dETdi+LA
>>49-56 >>57-64
やはり、↓の亜流のような出来事が頻発するのでしょうかね？
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/09/22/2012092200467.html
「ウチが元祖だ！」 カニ店の客引きで乱闘劇 ／ソウル
■朝鮮日報 ２０１２年９月２２日 １１時９分
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1348281999/l50
＞ソウル市の地下鉄新沙駅付近の路地で
＞「カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油だれ漬け）」をめぐる元祖争いが乱闘劇に発展した。
＞15日午後7時ごろ、ソウル市瑞草区蚕院洞で創業32年間の専門店Pと、そこから30メートル離れた場所にある
＞創業17年の専門店Dの社長や従業員が客引きをめぐり乱闘騒ぎを起こし、駆け付けた警察に検挙された。
こういった乱闘劇が、『料理のレシピや技法がモトで頻発する』とか（そんなレシピなぞねーニダ！とか（苦笑。
閑話休題
あ、少し話が変わるけど、政治の世界でも料理をめぐってクソマスゴミが
＞【マスコミ】 「安倍（晋三）氏、総裁選前に３５００円カツカレーで景気づけ…庶民感覚なし！」
＞…平均年収１２００万円超の毎日放送（動画）★10「（ ）はひろたんによる」
＞http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1348794655/l50
のように、一般市民と政治家をディスるような話は、韓国ではあまり聞きませんな。
「◯◯党の金朴李が高級韓国料理店△△△で云々」とか。
鮮人の方が、その点鷹揚なのかね？？
ホテルのカツカレーなんざ、下手すりゃ日本では、ナマポ受給者でも食えるシロモノでしょうに。
やはり、↓の亜流のような出来事が頻発するのでしょうかね？
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/09/22/2012092200467.html
「ウチが元祖だ！」 カニ店の客引きで乱闘劇 ／ソウル
■朝鮮日報 ２０１２年９月２２日 １１時９分
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1348281999/l50
＞ソウル市の地下鉄新沙駅付近の路地で
＞「カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油だれ漬け）」をめぐる元祖争いが乱闘劇に発展した。
＞15日午後7時ごろ、ソウル市瑞草区蚕院洞で創業32年間の専門店Pと、そこから30メートル離れた場所にある
＞創業17年の専門店Dの社長や従業員が客引きをめぐり乱闘騒ぎを起こし、駆け付けた警察に検挙された。
こういった乱闘劇が、『料理のレシピや技法がモトで頻発する』とか（そんなレシピなぞねーニダ！とか（苦笑。
閑話休題
あ、少し話が変わるけど、政治の世界でも料理をめぐってクソマスゴミが
＞【マスコミ】 「安倍（晋三）氏、総裁選前に３５００円カツカレーで景気づけ…庶民感覚なし！」
＞…平均年収１２００万円超の毎日放送（動画）★10「（ ）はひろたんによる」
＞http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1348794655/l50
のように、一般市民と政治家をディスるような話は、韓国ではあまり聞きませんな。
「◯◯党の金朴李が高級韓国料理店△△△で云々」とか。
鮮人の方が、その点鷹揚なのかね？？
ホテルのカツカレーなんざ、下手すりゃ日本では、ナマポ受給者でも食えるシロモノでしょうに。
>>67
そんな「庶民感覚ガー」とか言うマスコミ様は
レストランアラスカ 朝日新聞社支店
http://r.gnavi.co.jp/g794500/
平均予算3000円、宴会平均4000円、ランチ平均1500円
極上黒毛和牛のスペシャルビーフカレー 3,675円
という素晴らしい「庶民感覚」でいらっしゃいましたとさ
そんな「庶民感覚ガー」とか言うマスコミ様は
レストランアラスカ 朝日新聞社支店
http://r.gnavi.co.jp/g794500/
平均予算3000円、宴会平均4000円、ランチ平均1500円
極上黒毛和牛のスペシャルビーフカレー 3,675円
という素晴らしい「庶民感覚」でいらっしゃいましたとさ
>>67
有名政治家の大勝負前の景気づけ、出陣式の食事の割には慎ましいと思うんだが＞3500円
まあ、ゲン担ぎのカツだから値段は関係なかったんだろうけどね。会場はホテルだし。
そういえば噂レベルですが、民放テレビ局の職員は赤坂の韓国料理店の常連だとか言われてますが
アガシのいる店とか、果たしてどれくらいのヤツが自腹で行ってるんでしょうかねえ。
有名政治家の大勝負前の景気づけ、出陣式の食事の割には慎ましいと思うんだが＞3500円
まあ、ゲン担ぎのカツだから値段は関係なかったんだろうけどね。会場はホテルだし。
そういえば噂レベルですが、民放テレビ局の職員は赤坂の韓国料理店の常連だとか言われてますが
アガシのいる店とか、果たしてどれくらいのヤツが自腹で行ってるんでしょうかねえ。
何故か中国に無い「ホワイト餃子」
http://www.youtube.com/watch?v=CfEDTgPL3WY
http://www.youtube.com/watch?v=CfEDTgPL3WY
Japanese style tomato ketchup pasta recipe ナポリタンのレシピ・作り方
http://www.youtube.com/watch?v=OK84hJx9daQ
http://www.youtube.com/watch?v=OK84hJx9daQ
74 ：マンセー名無しさん：2012/09/28(金) 23:19:01.95 ID:Uuukfwu8
>>67
>クソマスゴミ
「政治家のレベルは国民のレベルに等しい」とかなんとか言うけど、
マスコミのレベルはどうなのかね。。
要は視聴者を馬鹿にしきってるって事だよな。
ホントにその程度なのか、これから分かるのかな。
>クソマスゴミ
「政治家のレベルは国民のレベルに等しい」とかなんとか言うけど、
マスコミのレベルはどうなのかね。。
要は視聴者を馬鹿にしきってるって事だよな。
ホントにその程度なのか、これから分かるのかな。
>>74
議員は国民が投票で選んでるからレベルに文句は言えないけど、マスゴミ連中なんて
勝手にやってるだけで国民の代表とか木鐸ヅラされるとムカつきますね。
最近じゃオカマや三流マンガ家が政治や外交を語り、ドヤ顔で政治家を採点するとか
やりたい放題。そりゃ視聴率が上がるわけないです。
議員は国民が投票で選んでるからレベルに文句は言えないけど、マスゴミ連中なんて
勝手にやってるだけで国民の代表とか木鐸ヅラされるとムカつきますね。
最近じゃオカマや三流マンガ家が政治や外交を語り、ドヤ顔で政治家を採点するとか
やりたい放題。そりゃ視聴率が上がるわけないです。
76 ：マンセー名無しさん：2012/09/28(金) 23:50:32.79 ID:Uuukfwu8
まぁストレートや一流漫画家でも関係無いけどね。
政治や外交には単なるシロウトって事。
偉大な芸術家が専門外ではただの変人てのも普通だし。
真に受ける方が悪い。
政治や外交には単なるシロウトって事。
偉大な芸術家が専門外ではただの変人てのも普通だし。
真に受ける方が悪い。
>>67
>＞【マスコミ】 「安倍（晋三）氏、総裁選前に３５００円カツカレーで景気づけ…庶民感覚なし！」
この後ネットが「またかよ！カスゴミ程度低すぎだろ」と怒ったのに、
「ネットも安倍氏の庶民感覚の無さに激しい怒り」と、何の良心の呵責も感じずに捏造。
「またかよ！カスゴミ程度低すぎだろ」となってるのがなんとも。
>＞【マスコミ】 「安倍（晋三）氏、総裁選前に３５００円カツカレーで景気づけ…庶民感覚なし！」
この後ネットが「またかよ！カスゴミ程度低すぎだろ」と怒ったのに、
「ネットも安倍氏の庶民感覚の無さに激しい怒り」と、何の良心の呵責も感じずに捏造。
「またかよ！カスゴミ程度低すぎだろ」となってるのがなんとも。
味付け簡単 モリモリ韓国料理
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/cooking/20120929-OYT8T00289.htm
韓国料理の魅力とは何か。
『韓流(はんりゅう)おうちごはん』（主婦と生活社）などの著者で、韓国料理に詳しい料理研究家の
島本美由紀さんによると、「韓国では、健康でいるためには毎日の食事が大切」という考え方が浸
透しているという。そこで、ショウガやゴマなど滋養に富む食材を多用、彩りや栄養のバランスが
良く、食欲がわく味付けが多いのが特徴だそうだ。さらに、「初秋に韓国料理を積極的に食べると、
夏の疲れが取れ、冬に向けて冷えにくい体を作れる」と話す。
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/cooking/20120929-OYT8T00289.htm
韓国料理の魅力とは何か。
『韓流(はんりゅう)おうちごはん』（主婦と生活社）などの著者で、韓国料理に詳しい料理研究家の
島本美由紀さんによると、「韓国では、健康でいるためには毎日の食事が大切」という考え方が浸
透しているという。そこで、ショウガやゴマなど滋養に富む食材を多用、彩りや栄養のバランスが
良く、食欲がわく味付けが多いのが特徴だそうだ。さらに、「初秋に韓国料理を積極的に食べると、
夏の疲れが取れ、冬に向けて冷えにくい体を作れる」と話す。
>>79
【食文化】味付け簡単、モリモリ韓国料理 便利なキムチ、コチュジャン 「日韓は基本的な調味料が似ている」と料理研究家島本美由紀さん
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1348881580/
こういう記事は幾ら払うと書いてくれるんすかね？
【食文化】味付け簡単、モリモリ韓国料理 便利なキムチ、コチュジャン 「日韓は基本的な調味料が似ている」と料理研究家島本美由紀さん
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1348881580/
こういう記事は幾ら払うと書いてくれるんすかね？
81 ：マンセー名無しさん：2012/09/29(土) 11:18:53.47 ID:RxSXjdG+
>彩りや栄養のバランスが良く、
赤色過多の韓国料理のどこが彩りがいいんだｗ
栄養のバランスにしても栄養素の具体例を挙げた例を見た例が無いな。
「美容にいい、バランスがいい」って言うばっかりｗ
赤色過多の韓国料理のどこが彩りがいいんだｗ
栄養のバランスにしても栄養素の具体例を挙げた例を見た例が無いな。
「美容にいい、バランスがいい」って言うばっかりｗ
82 ：絶倫 ◆vHN7TmgzQ43k ：2012/09/29(土) 11:26:26.21 ID:Fm7BEjNY
なんか棒板のメシマズスレのことが頭に浮かんだ。
>日韓は基本的な調味料が似ている
なんて口にした段階で料理研究家()の資格無し。
なんて口にした段階で料理研究家()の資格無し。
84 ：マンセー名無しさん：2012/09/29(土) 13:01:04.39 ID:3c2IYwfl
もう何も足せない、何も引けない。
大韓料理
大韓料理
85 ：マンセー名無しさん：2012/09/29(土) 13:14:27.99 ID:RxSXjdG+
キャッチフレーズもパクリかよｗ
今、ローカルで日テレのぐるナイのゴチバトル韓国スペシャルを再放送してるｗ
87 ：絶倫 ◆vHN7TmgzQ43k ：2012/09/29(土) 13:42:03.14 ID:Fm7BEjNY
>>85
というか、もう、手の施しようがないってことだったりして。
というか、もう、手の施しようがないってことだったりして。
88 ：マンセー名無しさん：2012/09/29(土) 13:45:18.44 ID:J/gXflyN
東アジア料理の完成形が韓国料理だから。
89 ：ゲリョスの小手 ◆mPbleM7lQbpr ：2012/09/29(土) 13:46:43.98 ID:/Ov1SBIc
>>86
え、例のジオラマ懐石の奴？ｗ
え、例のジオラマ懐石の奴？ｗ
ありゃw
92 ：ゲリョスの小手 ◆mPbleM7lQbpr ：2012/09/29(土) 16:53:05.04 ID:/Ov1SBIc
▽´>
>>83
だったら他のアジア圏でも使ってもらえるレベルの調味料を
作ってくれと。
日本製か華僑系ブランドの代用品に、ウリナラ醤油とか味噌を
使ってる在外邦人の嘆きの声は切実だからな。
味の素やキッコーマン、Youki並の鉄板品質と汎用性がないと
流通が劣悪な地域じゃしんどい。
だったら他のアジア圏でも使ってもらえるレベルの調味料を
作ってくれと。
日本製か華僑系ブランドの代用品に、ウリナラ醤油とか味噌を
使ってる在外邦人の嘆きの声は切実だからな。
味の素やキッコーマン、Youki並の鉄板品質と汎用性がないと
流通が劣悪な地域じゃしんどい。
ゴチで韓国料理の回あったけど、ナイナイが本気で笑いを取りに来てるのかと思ったぞｗ
味に自信無い時の「健康に良い」に逃げるのは
韓国人の常等手段だよ。
韓国人の常等手段だよ。
97 ：マンセー名無しさん：2012/09/29(土) 22:12:26.42 ID:RxSXjdG+
韓国料理を普及したい！
でもニセ日本料理店をやる韓国人ｗ
体は正直だよなｗ
でもニセ日本料理店をやる韓国人ｗ
体は正直だよなｗ
日本料理も韓国人が初めは作ったのだよ。
日本に１５世紀伝来して今の日本料理がある。
日本に１５世紀伝来して今の日本料理がある。
>>98
「てにをは」が惜しいな。
「てにをは」が惜しいな。
102 ：マンセー名無しさん：2012/09/29(土) 22:38:05.68 ID:YVLEJISO
中国にある日本料理店のほとんどが、韓国人オーナーだそうで
暴動で店を破壊されました。
ヒュンダイも富士山のような高い山をイメージに使っているので
日本メーカーと間違えられて破壊された。
暴動で店を破壊されました。
ヒュンダイも富士山のような高い山をイメージに使っているので
日本メーカーと間違えられて破壊された。
刺身、納豆、てんぷら すしの由来は韓国なのな。
由来じゃなく・・・言葉忘れた。
107 ：マンセー名無しさん：2012/09/29(土) 23:39:17.65 ID:RxSXjdG+
韓国人て、嘘吐いてないと死ぬのか？ｗ
108 ：マンセー名無しさん：2012/09/29(土) 23:46:01.40 ID:YVLEJISO
エラ呼吸
110 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/09/30(日) 00:07:40.01 ID:8T+JmQm0
揚げものするための油でさえまず手に入らないレベルだったろうな
114 ：ゲリョスの小手 ◆mPbleM7lQbpr ：2012/09/30(日) 05:52:09.46 ID:iSaUn84M
>>113
・儒教国家という割には、韓タレ様が平気で服を脱ぎたがる（儒教では、肌をさらすのはＮＧなのに……）
・儒教国家という割には、年下も年上をレイプしまくる（儒教では、年功序列が大事なはずなのに……）
・儒教国家という割には、平気で約束を破りまくる（儒教では、「信」の概念がとても大切にされるのに……）
ニダーさんの儒教って、しょせんはなんちゃってだからなぁ
・儒教国家という割には、韓タレ様が平気で服を脱ぎたがる（儒教では、肌をさらすのはＮＧなのに……）
・儒教国家という割には、年下も年上をレイプしまくる（儒教では、年功序列が大事なはずなのに……）
・儒教国家という割には、平気で約束を破りまくる（儒教では、「信」の概念がとても大切にされるのに……）
ニダーさんの儒教って、しょせんはなんちゃってだからなぁ
115 ：マンセー名無しさん：2012/09/30(日) 07:20:45.68 ID:nGX7VN0p
儒教国家という割には、平気で整形する（親から貰った身体を変えるというのは重大な親不孝）
てのも在るなｗ
てのも在るなｗ
116 ：ゲリョスの小手 ◆mPbleM7lQbpr ：2012/09/30(日) 07:26:14.63 ID:iSaUn84M
確かにｗｗｗ＞整形
（韓タレ様が肌を晒すのは「アイツらが水商売みたいな扱いを受けてるから」って事で擁護する事も出来るかもだけど、こればっかりは何をやってもかばう事は出来んなぁ）
（韓タレ様が肌を晒すのは「アイツらが水商売みたいな扱いを受けてるから」って事で擁護する事も出来るかもだけど、こればっかりは何をやってもかばう事は出来んなぁ）
117 ：マンセー名無しさん：2012/09/30(日) 07:30:01.95 ID:nGX7VN0p
親不孝と言えば自殺もそうだよな。
自殺世界一の韓国人は、世界一親不孝な民族とも言えるｗ
自殺世界一の韓国人は、世界一親不孝な民族とも言えるｗ
118 ：マンセー名無しさん：2012/09/30(日) 09:50:57.36 ID:gAq+6kXO
火を扱えないと土器も陶器も作れない。
マッチで火を起すのを教えたのは明治時代の日本人
朝鮮人はマッチで火遊びして火事になったと日本人を怒っているバカ
マッチで火を起すのを教えたのは明治時代の日本人
朝鮮人はマッチで火遊びして火事になったと日本人を怒っているバカ
どう考えても縄文時代以下の暮らしだったな。
縄文人に謝れ！
>114
例えばユダヤ教では、戒律に則った捌き方をした肉しか食べられず、イスラム教徒は豚肉と酒を禁じている。
どちらも衛生的な問題から、宗教的な禁忌にされた。
朝鮮半島で儒教が広まったのは、朝鮮人自身が「朝鮮の道徳観念は乱れきっている」と考えてたからだ。
現状を見れば、正しい認識だったと思う。
まぁ儒教があろうとキリスト教が入ろうと、或いは朝鮮カルトが新興しようと、何も変わらないのは誤算だったろうが。
因みに、共産主義になって過去と宗教が否定されても、喜び組とか、下半身は変われない。
弱い者を虐げたがる性根も同じままだ。
民族的な宿痾なのか、カプトサイシンのせいかは知らない。
例えばユダヤ教では、戒律に則った捌き方をした肉しか食べられず、イスラム教徒は豚肉と酒を禁じている。
どちらも衛生的な問題から、宗教的な禁忌にされた。
朝鮮半島で儒教が広まったのは、朝鮮人自身が「朝鮮の道徳観念は乱れきっている」と考えてたからだ。
現状を見れば、正しい認識だったと思う。
まぁ儒教があろうとキリスト教が入ろうと、或いは朝鮮カルトが新興しようと、何も変わらないのは誤算だったろうが。
因みに、共産主義になって過去と宗教が否定されても、喜び組とか、下半身は変われない。
弱い者を虐げたがる性根も同じままだ。
民族的な宿痾なのか、カプトサイシンのせいかは知らない。
122 ：ゲリョスの小手 ◆mPbleM7lQbpr ：2012/09/30(日) 14:52:52.95 ID:iSaUn84M
123 ：ぽぴぃ ◆hdLgfTTLkGdb ：2012/09/30(日) 17:07:40.48 ID:p8wEY+U/
>>104
比較する意味でとても面白い動画ですね
日本人は自分たちが知らず知らずのうちに日本化したもの、作り出したものも含めて
「起源は自分たちではない」
と主張して、例えばこの動画では天津出身の人に「これ日本料理ですからｗおいしいですけどｗ」っていわれる
どこかの真逆を張ってるのが面白いです
比較する意味でとても面白い動画ですね
日本人は自分たちが知らず知らずのうちに日本化したもの、作り出したものも含めて
「起源は自分たちではない」
と主張して、例えばこの動画では天津出身の人に「これ日本料理ですからｗおいしいですけどｗ」っていわれる
どこかの真逆を張ってるのが面白いです
また火が付いた「犬肉」合法化議論
http://news.livedoor.com/article/detail/7000457/
食用犬飼育農家「社団法人許可を」集団行動
農食品部「合法的ではない協会を許可してやることはできず」
現行の畜産物衛生管理法の家畜規定には「犬」が初めから抜けており、屠畜と食用の可否に
関する規定も全くない。政府では食用犬飼育・流通に関する現況と実態の資料も存在しない。
「食用犬飼育」を合法も不法でもないまま、数十年間、放置しているわけだ。
http://news.livedoor.com/article/detail/7000457/
食用犬飼育農家「社団法人許可を」集団行動
農食品部「合法的ではない協会を許可してやることはできず」
現行の畜産物衛生管理法の家畜規定には「犬」が初めから抜けており、屠畜と食用の可否に
関する規定も全くない。政府では食用犬飼育・流通に関する現況と実態の資料も存在しない。
「食用犬飼育」を合法も不法でもないまま、数十年間、放置しているわけだ。
125 ：マンセー名無しさん：2012/09/30(日) 17:49:03.21 ID:nGX7VN0p
>>123
大体起源がどうこうなんて必死で主張してるのは韓国だけｗ
中国でさえ、韓国がバカいってキレなきゃそんなコトはあまり言わない。
欧米の文化的ルーツは、ギリシャ、ローマに多くを負うけど、誰も気にして無いしｗ
起源がどうだろうと、重要なのは現在の実力だから。
まあ逆に言えば、韓国は現在の実力が無いから、起源に頼って自尊心を保とうとしてるワケなｗ
まぁ清の皇帝のただの使者に朝鮮王が土下座してお迎えしてたクセに、
「中華の正統後継者はウリニダ！」と妄想（小中華主義）してたのと全く同じ構造だな。
大体起源がどうこうなんて必死で主張してるのは韓国だけｗ
中国でさえ、韓国がバカいってキレなきゃそんなコトはあまり言わない。
欧米の文化的ルーツは、ギリシャ、ローマに多くを負うけど、誰も気にして無いしｗ
起源がどうだろうと、重要なのは現在の実力だから。
まあ逆に言えば、韓国は現在の実力が無いから、起源に頼って自尊心を保とうとしてるワケなｗ
まぁ清の皇帝のただの使者に朝鮮王が土下座してお迎えしてたクセに、
「中華の正統後継者はウリニダ！」と妄想（小中華主義）してたのと全く同じ構造だな。
126 ：マンセー名無しさん：2012/09/30(日) 18:05:39.18 ID:K9O5wO7r
http://asianews2ch.livedoor.biz/archives/18120558.html
韓国の高校給食ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
韓国の高校給食ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
127 ：マンセー名無しさん：2012/09/30(日) 18:56:52.25 ID:7X4qooM7
中華丼も和製中華
中国には存在しないと思う（中国へ行ったこと無いので確認できん）
料理は伝統の味も重要だが時代と共に趣向も変化し味も変化する。
（昭和４０年代までは甘いのがヨシとされたが、現代では甘さ控えめ）
面白いのがアボガド寿司
日本じゃ考えられないがアメリカでは売れ筋の１品
地域で変化して受け入れられる食べ物に進化する食ですが
当てはまらないのが朝鮮
中国には存在しないと思う（中国へ行ったこと無いので確認できん）
料理は伝統の味も重要だが時代と共に趣向も変化し味も変化する。
（昭和４０年代までは甘いのがヨシとされたが、現代では甘さ控えめ）
面白いのがアボガド寿司
日本じゃ考えられないがアメリカでは売れ筋の１品
地域で変化して受け入れられる食べ物に進化する食ですが
当てはまらないのが朝鮮
128 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2012/09/30(日) 18:58:41.40 ID:gSHzkJxR
中華飯なら食べたことあるが、中華丼というのは見たことないな。
129 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/09/30(日) 19:05:08.49 ID:2VQASf+u
カレーライスとカレー丼の違いと同じだと思う。
131 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2012/09/30(日) 19:07:16.71 ID:gSHzkJxR
132 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/09/30(日) 19:11:45.36 ID:2VQASf+u
天津飯を王将のオリジナルメニューと信じていた、
中学生時代のわたし
中学生時代のわたし
塩だれの天津飯は王将オリジナル？
他で見たことないのだが
他で見たことないのだが
135 ：マンセー名無しさん：2012/09/30(日) 21:34:14.57 ID:nGX7VN0p
中華丼はあんまり店による差が無いが、天津飯は結構違うよなー。
韓国にはないフュージョン料理といえば豚キムチ！
あんかけ料理や煮物や炒め物、肉料理を盛ったご飯に載せた一品ってのは
中国南部の料理だね。広東とか香港とか。米のない小麦粉食いの北部では
そういう料理自体が存在しなかった。
香港なんかでご飯に料理を乗せた「〇〇飯」ってのは数百と種類があるから
（なんでもアリだし）オリジナルとか特定できないねー（東南アジアにもそういう
いくらでも料理あるし）。ただ「どんぶり」は日本独自の器だね。他の地域じゃ
どこも皿だから。
中国南部の料理だね。広東とか香港とか。米のない小麦粉食いの北部では
そういう料理自体が存在しなかった。
香港なんかでご飯に料理を乗せた「〇〇飯」ってのは数百と種類があるから
（なんでもアリだし）オリジナルとか特定できないねー（東南アジアにもそういう
いくらでも料理あるし）。ただ「どんぶり」は日本独自の器だね。他の地域じゃ
どこも皿だから。
138 ：ゲリョスの小手 ◆mPbleM7lQbpr ：2012/09/30(日) 21:54:24.55 ID:iSaUn84M
富裕層の人間って、どこもああいう「深い器」を使って沢山食べることが多そうってイメージがあったなぁ
セブンイレブン中華丼 旨い！
http://www.youtube.com/watch?v=D7tsRwoyvY8&feature=fvwrel
http://www.youtube.com/watch?v=D7tsRwoyvY8&feature=fvwrel
デカ盛りの聖地☆光栄軒の中華丼特盛り
http://www.youtube.com/watch?v=dyJNZc3WkBE
http://www.youtube.com/watch?v=dyJNZc3WkBE
すき家「海鮮中華丼」編 15秒CM
http://www.youtube.com/watch?v=5UNOT4KFOBc
http://www.sukiya.jp/menu/in/don/200900/index.html
http://www.youtube.com/watch?v=5UNOT4KFOBc
http://www.sukiya.jp/menu/in/don/200900/index.html
すき家の「牛トロ丼」。
http://www.sukiya.jp/menu/in/don/201200/
http://www.sukiya.jp/menu/in/don/201200/
144 ：2Z ◆pOxwCAhk9U ：2012/09/30(日) 22:14:30.67 ID:0Qh27+vN
鉄板ソース焼きそば定食
http://www.log-cabin.jp/2012/09/post-23.html
http://www.log-cabin.jp/2012/09/post-23.html
中華の定番 中央軒の「ソース焼きそば定食」
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27020806/dtlphotolst/P4159314/
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27020806/dtlphotolst/P4159314/
ＮＨＫの変な韓国時代劇は料理があんまし出てこにぃ
さっきどー見ても日本刀なら出てきたがw
さっきどー見ても日本刀なら出てきたがw
>>149
そば粉で作ったそば（形状は麺）なら出てたぞ、製法は謎。
そば粉で作ったそば（形状は麺）なら出てたぞ、製法は謎。
152 ：マンセー名無しさん：2012/10/01(月) 00:09:16.90 ID:eqbfZzL/
キムチはうまい
とっても簡単!! 手動式そば製麺機（そば打ち機）の使いかた
http://www.youtube.com/watch?v=jxXuZeO7ZKE&feature=relmfu
http://www.youtube.com/watch?v=jxXuZeO7ZKE&feature=relmfu
155 ：マンセー名無しさん：2012/10/01(月) 00:25:02.57 ID:6J2IlrIh
>153-154
冷麺・・・？
こんなん、蕎麦ぢゃねぇ！
でも、手軽に作れるのなら・・・ありか・・・？
冷麺・・・？
こんなん、蕎麦ぢゃねぇ！
でも、手軽に作れるのなら・・・ありか・・・？
つなぎ無しの十割ソバだと、ボソボソになりそうな作り方だよな。
電子レンジで簡単！韓国風茶碗蒸しの作り方
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0930&f=column_0930_023.shtml
韓国の家庭料理「ケランチム」は日本の茶碗蒸しに似ていて優しい味の卵料理です。日本の
茶碗蒸しはすが入ってしまったりして失敗しやすいのですが、韓国風のこれは気軽に作れる
ので便利です。
今回は電子レンジを使ってできる「韓国風茶碗蒸し」を紹介しましょう。具はあり合せのもので
構いませんよ。
http://news.searchina.ne.jp/2012/0930/column_0930_023.jpg
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0930&f=column_0930_023.shtml
韓国の家庭料理「ケランチム」は日本の茶碗蒸しに似ていて優しい味の卵料理です。日本の
茶碗蒸しはすが入ってしまったりして失敗しやすいのですが、韓国風のこれは気軽に作れる
ので便利です。
今回は電子レンジを使ってできる「韓国風茶碗蒸し」を紹介しましょう。具はあり合せのもので
構いませんよ。
http://news.searchina.ne.jp/2012/0930/column_0930_023.jpg
161 ：マンセー名無しさん：2012/10/01(月) 07:20:51.95 ID:ep4i2/wI
163 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/10/01(月) 07:30:22.78 ID:WSPpBs43
>>162
元々「汁物」扱いだったんだしねぇ。
元々「汁物」扱いだったんだしねぇ。
卵焼きの出来損ないだろ…
戦勝国は台湾に逃れた国民党中国民国だﾎﾞｹ
>>167
何の矛盾もないと思うよ。
戦勝国であった中華民国政府は終戦当時何の異論も唱えていない。
それに中華人民共和国が国連で自らを戦勝国と名乗ってる。
いずれにしても反戦国である日本が戦後処理で他国の領土を盗むことは不可能だろう。
何の矛盾もないと思うよ。
戦勝国であった中華民国政府は終戦当時何の異論も唱えていない。
それに中華人民共和国が国連で自らを戦勝国と名乗ってる。
いずれにしても反戦国である日本が戦後処理で他国の領土を盗むことは不可能だろう。
なら実力でSF条約を反故にさせてくれｗ
それが出来てから来い垢野郎ｗ
それが出来てから来い垢野郎ｗ
171 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/10/01(月) 08:59:24.67 ID:3xsMxRAr
>>167-169
＞いずれにしても敗（反）戦国である日本が戦後処理で他国の領土を盗むことは不可能だろう
それどころか、敗戦国で反撃能力も奪われている段階で
某チョン公共に漁民を虐殺され、人質にされ、竹島を強奪されましたが。
ま、スレ違いですが。
＞いずれにしても敗（反）戦国である日本が戦後処理で他国の領土を盗むことは不可能だろう
それどころか、敗戦国で反撃能力も奪われている段階で
某チョン公共に漁民を虐殺され、人質にされ、竹島を強奪されましたが。
ま、スレ違いですが。
日の料理は質が良くない
Bランク
Bランク
質の悪い日本料理はアイアムザパニーズの誇らしい韓国籍
海外で日本人のふりをしながらザパニーズ料理店を出す惨めなバカチョン。
ニコラスケイジの嫁みたいに、日本人のふりをして結婚までする恥知らずもいるほど。
ニコラスケイジの嫁みたいに、日本人のふりをして結婚までする恥知らずもいるほど。
>>166
排骨飯（パイコーファン）は美味しいねえ。一度油で揚げた豚の排骨（スペアリブ）を
じっくり煮込んで味を染み込ませ、青菜と一緒にご飯の上に盛りつけたのが好きだ。
広東料理はご飯に合わせた料理が多いんで日本人の好みにドンピシャだと思う。
排骨飯（パイコーファン）は美味しいねえ。一度油で揚げた豚の排骨（スペアリブ）を
じっくり煮込んで味を染み込ませ、青菜と一緒にご飯の上に盛りつけたのが好きだ。
広東料理はご飯に合わせた料理が多いんで日本人の好みにドンピシャだと思う。
176 ：マンセー名無しさん：2012/10/01(月) 20:05:30.95 ID:IUvI/WBr
http://www.news-us.org/image/dog_p13.jpg
http://www.news-us.org/image/20091127116_1.jpg
http://www.news-us.org/image/dog_p16.jpg
http://www.news-us.org/image/dog_p17.jpg
http://www.news-us.org/image/dog_p18.jpg
http://www.news-us.org/image/dog07b.jpg
http://www.news-us.org/image/dog08b.jpg
http://www.news-us.org/image/dog09b.jpg
http://www.news-us.org/image/dog_p20.jpg
http://www.youtube.com/watch?v=dptThQ3IMqc
http://www.yellowdog.or.kr/html/movie.html
http://www.news-us.org/image/20091127116_1.jpg
http://www.news-us.org/image/dog_p16.jpg
http://www.news-us.org/image/dog_p17.jpg
http://www.news-us.org/image/dog_p18.jpg
http://www.news-us.org/image/dog07b.jpg
http://www.news-us.org/image/dog08b.jpg
http://www.news-us.org/image/dog09b.jpg
http://www.news-us.org/image/dog_p20.jpg
http://www.youtube.com/watch?v=dptThQ3IMqc
http://www.yellowdog.or.kr/html/movie.html
177 ：通りすがりの装甲巡 ◆Jj29PwOySQ ：2012/10/01(月) 20:09:42.82 ID:BSkUOjbk
172
質が良くないとは具体的にどんな風に？
・・・・・・・・・・・・・・・・・・と言ってまともな回答が来た事は無いがｗ。
質が良くないとは具体的にどんな風に？
・・・・・・・・・・・・・・・・・・と言ってまともな回答が来た事は無いがｗ。
178 ：セイラ・マス・大山：2012/10/01(月) 20:14:19.11 ID:8r3Zvj1a
179 ：マンセー名無しさん：2012/10/01(月) 20:25:07.00 ID:e5o/jnMR
ミシュランの星をとった韓国料理店がすでにあったと思うけど・・・。
>>175
それは広東料理じゃなくて台湾料理じゃない？
そもそも香港での排骨飯は豆チで味付けした排骨を白米に乗せて蒸し上げた椀飯
それが今では上海料理の排骨飯とか台湾料理の排骨飯が一般的になってるだけ
それは広東料理じゃなくて台湾料理じゃない？
そもそも香港での排骨飯は豆チで味付けした排骨を白米に乗せて蒸し上げた椀飯
それが今では上海料理の排骨飯とか台湾料理の排骨飯が一般的になってるだけ
>>181
台湾の料理だったんですか。ずっと前に香港に仕事で滞在してて、地元で有名な
排骨飯の店（銅鑼湾にあります）に通ってたんで広東料理だとばかり思ってた～。
そしてメニューググったら排骨の煮たのにとろみをつけてあんかけとか、色々
バリエーションがあるんですね。香港（広東）で米と一緒に炊きあげるのはポー飯かな。
小さい土鍋に米と肉類、あるいは海鮮などを入れて強火でがーっと炊きあげる料理。
台湾の料理だったんですか。ずっと前に香港に仕事で滞在してて、地元で有名な
排骨飯の店（銅鑼湾にあります）に通ってたんで広東料理だとばかり思ってた～。
そしてメニューググったら排骨の煮たのにとろみをつけてあんかけとか、色々
バリエーションがあるんですね。香港（広東）で米と一緒に炊きあげるのはポー飯かな。
小さい土鍋に米と肉類、あるいは海鮮などを入れて強火でがーっと炊きあげる料理。
>>183
腐りかけじゃないのが不満なんだろう。
腐りかけじゃないのが不満なんだろう。
186 ：マンセー名無しさん：2012/10/01(月) 22:43:29.07 ID:ep4i2/wI
韓国人は外国行っても現地の料理をロクに食わず、
韓国料理をひたすら求める。
海外に結構在る韓国料理店の主要な客はそういう韓国人達。
それだけ韓国人の嗜好は特殊って事なんだが、韓国人は自分達は普通だと思ってるｗ
そういう特殊な嗜好の韓国料理が世界で普通に受け容れられるワケ無いんだが、
そこら辺は全く考え付かないみたいねｗ
韓国料理をひたすら求める。
海外に結構在る韓国料理店の主要な客はそういう韓国人達。
それだけ韓国人の嗜好は特殊って事なんだが、韓国人は自分達は普通だと思ってるｗ
そういう特殊な嗜好の韓国料理が世界で普通に受け容れられるワケ無いんだが、
そこら辺は全く考え付かないみたいねｗ
韓国料理スレなのでそれらしいハナシを
韓国料理に多く使われる胡麻油
胡麻の起源ってインドの方だっけ？
とにかく、胡麻の風味を活かす料理ならイケると思う
油分は減らしてね。
韓国料理に多く使われる胡麻油
胡麻の起源ってインドの方だっけ？
とにかく、胡麻の風味を活かす料理ならイケると思う
油分は減らしてね。
189 ：マンセー名無しさん：2012/10/01(月) 23:44:56.47 ID:ep4i2/wI
和食も特殊では在るんだが、一方で日本人は外国料理も大好き。
日本ほど、各種の外国料理が食べられる国は珍しいし、
家庭料理にまで、普通に外国料理が入り込んで居る。
外国で食べ歩きする人も多い。
和食が見かけに拠らず普遍性が在るのか、日本人の舌のレンジが広いのかｗ
日本ほど、各種の外国料理が食べられる国は珍しいし、
家庭料理にまで、普通に外国料理が入り込んで居る。
外国で食べ歩きする人も多い。
和食が見かけに拠らず普遍性が在るのか、日本人の舌のレンジが広いのかｗ
190 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/10/01(月) 23:48:33.13 ID:3xsMxRAr
>>187
＞韓国料理に多く使われる胡麻油
＞胡麻の起源ってインドの方だっけ？
＞とにかく、胡麻の風味を活かす料理ならイケると思う
その割に、ごま油の質がよくないんだよねえ。
日本のように『ピンからキリまでない』、というか。
やはり、そもそもの「ごまの実の出来が、土地次第」なのだろうか。
＞韓国料理に多く使われる胡麻油
＞胡麻の起源ってインドの方だっけ？
＞とにかく、胡麻の風味を活かす料理ならイケると思う
その割に、ごま油の質がよくないんだよねえ。
日本のように『ピンからキリまでない』、というか。
やはり、そもそもの「ごまの実の出来が、土地次第」なのだろうか。
エジプトレストラン「ネフェルティティ東京」／Egyptian Restaurant in Tokyo
http://www.youtube.com/watch?v=Ch3eXdfWI1o&feature=relmfu
http://www.youtube.com/watch?v=Ch3eXdfWI1o&feature=relmfu
192 ：マンセー名無しさん：2012/10/01(月) 23:57:55.45 ID:ep4i2/wI
Bolbolペルシャレストラン東京
http://www.youtube.com/watch?v=udC_s6hN1Bk
http://www.youtube.com/watch?v=udC_s6hN1Bk
原材料に問題があるのか精製に問題があるのか
胡麻の質の問題なんですかねぇ
栄養あるし、風味も好きだからメインに押してもいいと思うんだけどなー
で、日本で肉食は禁忌とされてたのは建前で、江戸時代までは普通に食べられてて
さらに江戸時代でもももんじ屋って言う肉料理屋があったんだよね
病人が精を付けるために食べたりしたそうな
猪の牡丹
鹿の紅葉なんて呼び名はウサギを鳥として数えたのと通じるね。
栄養あるし、風味も好きだからメインに押してもいいと思うんだけどなー
で、日本で肉食は禁忌とされてたのは建前で、江戸時代までは普通に食べられてて
さらに江戸時代でもももんじ屋って言う肉料理屋があったんだよね
病人が精を付けるために食べたりしたそうな
猪の牡丹
鹿の紅葉なんて呼び名はウサギを鳥として数えたのと通じるね。
>>189
なんというか国連加盟国193か国の料理を東京で食べるという企画ブログがあって
コンプリートしてたのには笑ったｗ
自宅で作ったものも多いんだけどもう笑うしかないだろこれ
どんだけ日本人は食い意地張ってんだよって感じだ
なんというか国連加盟国193か国の料理を東京で食べるという企画ブログがあって
コンプリートしてたのには笑ったｗ
自宅で作ったものも多いんだけどもう笑うしかないだろこれ
どんだけ日本人は食い意地張ってんだよって感じだ
198 ：マンセー名無しさん：2012/10/02(火) 00:07:28.26 ID:rF/EJMoC
199 ：セイラ・マス・大山：2012/10/02(火) 00:11:56.66 ID:Bp9TweOG
韓国じゃ、日本由来の洋食しかなくて、西洋料理にタクアンが添えてあるらしいじゃないか。
海苔に油塗ってる時点で「伝統的保存法」のでの字もねぇよｗ
海苔の油漬けだってかｗ
海苔の油漬けだってかｗ
>>200
だからそれは日本化された｢洋食」だろw
だからそれは日本化された｢洋食」だろw
「西洋料理」というくくり自体が…
>>175>>181
いろいろ流儀はあるけど、カレー粉で下味つけるのを
考えた奴は鬼才だと思う。
あと50年位ちうごくが今程度に安定したら、オリーブ油やバジルを
使っているんだけど中華な料理ができると思った。
ホワイトソースとトマトは帰化しちゃったからな。
いろいろ流儀はあるけど、カレー粉で下味つけるのを
考えた奴は鬼才だと思う。
あと50年位ちうごくが今程度に安定したら、オリーブ油やバジルを
使っているんだけど中華な料理ができると思った。
ホワイトソースとトマトは帰化しちゃったからな。
>>198
油は製油技術が命なので、酸化を抑え風味を残す技術がないと
良質な材料を使っても意味がない。
李朝時代に菜種やゴマの製油法は確立していたと思うんだけど、
どの程度の技術だったんだろ。
あと旧日本領の地域は、満州で大豆の大規模生産が行われてから
食用油事情が激変しているはず。
油は製油技術が命なので、酸化を抑え風味を残す技術がないと
良質な材料を使っても意味がない。
李朝時代に菜種やゴマの製油法は確立していたと思うんだけど、
どの程度の技術だったんだろ。
あと旧日本領の地域は、満州で大豆の大規模生産が行われてから
食用油事情が激変しているはず。
今でも日本旅行のみやげにゴマ油買うんじゃなかった？
胡麻は痩せた土地や寒冷な気候にも耐えるから朝鮮向きだったのかもね
江戸時代の日本は菜種油がメインで、庶民は肥料用の魚を搾った安価な油を明かりに使ってたとか
ただし煙りが酷くて長く使えなかったんだってw
江戸時代の日本は菜種油がメインで、庶民は肥料用の魚を搾った安価な油を明かりに使ってたとか
ただし煙りが酷くて長く使えなかったんだってw
208 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/10/02(火) 08:13:54.27 ID:F0MDJ+Lr
>>206
うん、福岡からビートル号で韓国釜山に向かった時も
『カドヤのごま油の一斗缶を担いだ奇妙な一群』がいた。
そんな、担いで日本から買って帰るほど、質良かったっけ？？？、と不思議に思ったものです。
うん、福岡からビートル号で韓国釜山に向かった時も
『カドヤのごま油の一斗缶を担いだ奇妙な一群』がいた。
そんな、担いで日本から買って帰るほど、質良かったっけ？？？、と不思議に思ったものです。
209 ：マンセー名無しさん：2012/10/02(火) 08:34:26.83 ID:rF/EJMoC
韓国で家庭用搾油機が発売された時のキャッチコピー。
「まだ騙されてるんですか？」
つまり、そーいう事だろｗ
「まだ騙されてるんですか？」
つまり、そーいう事だろｗ
210 ：マンセー名無しさん：2012/10/02(火) 08:52:04.01 ID:rF/EJMoC
211 ：マンセー名無しさん：2012/10/02(火) 08:54:32.38 ID:ZtT+cGQ0
>カドヤのごま油の一斗缶を担いだ
スゲーーｗｗｗ
スゲーーｗｗｗ
中華料理は日本のような魔改造まではしないけど
各国の素材や調味料を中華料理にうまく取り込み昇華させてるし
華僑の人たちはその国の人の好みに合わせて改良するからね。
長年の歴史があるからできるんだろうな。
各国の素材や調味料を中華料理にうまく取り込み昇華させてるし
華僑の人たちはその国の人の好みに合わせて改良するからね。
長年の歴史があるからできるんだろうな。
213 ：マンセー名無しさん：2012/10/02(火) 09:47:51.22 ID:rF/EJMoC
中華料理自体、多民族料理の集合だしね。
朝鮮料理も入ってるしｗ
朝鮮料理も入ってるしｗ
朝鮮で一般的だったのはエゴマ油じゃなかった？
>>211
運び屋のおばさん達が手荷物あつかいで持って行くんだよ
運び屋のおばさん達が手荷物あつかいで持って行くんだよ
>>182
土鍋で炊き上げは排骨煲仔飯で
http://www.flickr.com/photos/yunhsung/3115403463/
お椀ごと蒸し上げだと排骨盅飯ですね
http://pds.exblog.jp/pds/1/201010/08/35/b0201935_18455612.jpg
土鍋で炊き上げは排骨煲仔飯で
http://www.flickr.com/photos/yunhsung/3115403463/
お椀ごと蒸し上げだと排骨盅飯ですね
http://pds.exblog.jp/pds/1/201010/08/35/b0201935_18455612.jpg
>>210
まぁ、後はイギリスの影響なんじゃないですかね？
まぁ、後はイギリスの影響なんじゃないですかね？
あのイギリス人がカレー粉作ったんですよねぇw
まあ植民地統治のためにインド人連れて行ったのでそこからカレーが広がったという話もあるようで
香港やシンガポールのカレーはその系統のようですね
まあ植民地統治のためにインド人連れて行ったのでそこからカレーが広がったという話もあるようで
香港やシンガポールのカレーはその系統のようですね
>>214
料理にはゴマ油、エゴマは葉を食用かと。
料理にはゴマ油、エゴマは葉を食用かと。
>>204
日本の影響で中国でもケチャップ使った中華メニューも増えてるよね。
日本の影響で中国でもケチャップ使った中華メニューも増えてるよね。
>>221
日本の影響で増えた中華メニューとは？何だろう？
ケチャップを使う代表的な料理の古老肉（日本で謂う酢豚）は清朝時代の租借地で流行ったそうなので
早い時期からトマトケチャップは利用されてたと思います
その派生で甘酢かけにケチャップを使う料理が増えたんじゃないかな？と・・・
日本の影響で増えた中華メニューとは？何だろう？
ケチャップを使う代表的な料理の古老肉（日本で謂う酢豚）は清朝時代の租借地で流行ったそうなので
早い時期からトマトケチャップは利用されてたと思います
その派生で甘酢かけにケチャップを使う料理が増えたんじゃないかな？と・・・
トマトケチャップの誕生 [編集]
やがてイギリスから伝わったアメリカで、当時ようやく食用とされ始めていたトマトを
使ったケチャップが考案された[7]。
最古のレシピは1795年の "Receipt Book of Sally Bella Dunlop" とされるが、
切ったトマトに塩を振り、2・3日置いてからしみ出した果汁を香辛料と煮詰めたもので、
酢も砂糖も加えていない（現在とは違い、調理中に隠し味として使ったと考えられている）。
その後ハインツ社が1876年に瓶詰めトマトケチャップを販売し、広く普及した結果、
ケチャップの代表になったといわれている。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B1%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%83%E3%83%97
やがてイギリスから伝わったアメリカで、当時ようやく食用とされ始めていたトマトを
使ったケチャップが考案された[7]。
最古のレシピは1795年の "Receipt Book of Sally Bella Dunlop" とされるが、
切ったトマトに塩を振り、2・3日置いてからしみ出した果汁を香辛料と煮詰めたもので、
酢も砂糖も加えていない（現在とは違い、調理中に隠し味として使ったと考えられている）。
その後ハインツ社が1876年に瓶詰めトマトケチャップを販売し、広く普及した結果、
ケチャップの代表になったといわれている。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B1%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%83%E3%83%97
ちゃんと巻いてある オムライス
http://www.youtube.com/watch?v=W0AQsk_73DE
http://www.youtube.com/watch?v=W0AQsk_73DE
>>223
日本のエビチリみたいなの。陳建民がエビチリソース作るのに豆板醤の代わりに
日本人向けにケチャップを代用したんだけど、その手の代用で普段は豆板醤なのに
ケチャップを使用したメニューがちょこちょこ増えた。
辛い肉味噌麺（北京風炸醤麺）の辛くないケチャップ版とか、香港の麺屋にあるよ。
日本のエビチリみたいなの。陳建民がエビチリソース作るのに豆板醤の代わりに
日本人向けにケチャップを代用したんだけど、その手の代用で普段は豆板醤なのに
ケチャップを使用したメニューがちょこちょこ増えた。
辛い肉味噌麺（北京風炸醤麺）の辛くないケチャップ版とか、香港の麺屋にあるよ。
スープが有る「坦々麺」も陳健民の発明品。
http://www.sisen.jp/history/recipe.html
http://www.sisen.jp/history/recipe.html
鉄人の父は日本の中華料理の父でもあったか
だがパイナップル、てめーは許さねぇ
だがパイナップル、てめーは許さねぇ
231 ：マンセー名無しさん：2012/10/02(火) 22:56:40.12 ID:++Q6/D3n
:
>>230はジオニック社のステマ
サラダのりんごは許せない。
りんごは、コールスローに細切りにしてちょこっと入れると美味しい。
>>226
香港でエビチリが食べられる店は少ないですね
あと炸醤麺は基本が甜麺醤ベースですが、香港だと酸味としてケチャップを加える物も有りますね
http://www.flickr.com/photos/brain0125/2978563537/
http://www.flickr.com/search/?q=%E7%82%B8%E9%86%AC%E6%92%88%E9%BA%B5
韓国で炸醤麺がチャジャンミョンになったような感じじゃないでしょうか？
香港でエビチリが食べられる店は少ないですね
あと炸醤麺は基本が甜麺醤ベースですが、香港だと酸味としてケチャップを加える物も有りますね
http://www.flickr.com/photos/brain0125/2978563537/
http://www.flickr.com/search/?q=%E7%82%B8%E9%86%AC%E6%92%88%E9%BA%B5
韓国で炸醤麺がチャジャンミョンになったような感じじゃないでしょうか？
冷麺に梨とか林檎、スイカが入ってるけどどうなんでしょ
個人的には要らないと思うんですけど・・・
個人的には要らないと思うんですけど・・・
そもそも、冷麺の成り立ちってなんなの？
元祖や基本みたいなのってあるのかな
元祖や基本みたいなのってあるのかな
自分が許せないのはポテサラ系に入ってるリンゴだな
あれにくらべたら酢豚のパインなんて
あれにくらべたら酢豚のパインなんて
シュラスコの焼きパイナップルも美味いぞ。肉ばっかだと飽きるし
240 ：マンセー名無しさん：2012/10/03(水) 09:51:54.35 ID:yVOCkyRJ
小麦があまり採れないから、澱粉を加えたけど、熱いスープじゃ溶けるから、冷たいスープにした。
こんなもんか？ただ今はジャガイモやコーンの澱粉入れてるけど、以前は何入れてたのか。
ひょっとして、あのゴムゴムした食感の冷麺は実は歴史が浅いのかね。
こんなもんか？ただ今はジャガイモやコーンの澱粉入れてるけど、以前は何入れてたのか。
ひょっとして、あのゴムゴムした食感の冷麺は実は歴史が浅いのかね。
日本の影響ってか日本人好みに華僑が改良した料理が
他の国の華僑にも広まったて感じかな？
他の国の華僑にも広まったて感じかな？
大昔の何かの記事で読んだんだが、日本で食べる支那料理は日本人向けに味が変えられて、本来の支那料理の味ではなくなっている。
日本以外の国で食べる支那料理は祖国で食べる味と変わらない。
みたいなのがあったが、今ではあまり聞かなくなった気がするが、その辺りはどうなんだろう？
日本以外の国で食べる支那料理は祖国で食べる味と変わらない。
みたいなのがあったが、今ではあまり聞かなくなった気がするが、その辺りはどうなんだろう？
243 ：マンセー名無しさん：2012/10/03(水) 12:33:46.57 ID:Br3Hus53
日本以外の国では、基本的にチャイナタウンの中国系向けだからじゃないの。
よく映画とかに出てくる、テイクアウトの中国料理は、現地向けに改造されてると思う。
日本だと、終戦後引き揚げてきた日本人が始めた店も多いし、
いわゆる本格中華の店が中華街の外に出てきたのは比較的最近なんでは。
よく映画とかに出てくる、テイクアウトの中国料理は、現地向けに改造されてると思う。
日本だと、終戦後引き揚げてきた日本人が始めた店も多いし、
いわゆる本格中華の店が中華街の外に出てきたのは比較的最近なんでは。
昔の東京ディズニーランドで売っていたピザに入っていたパインは許せなかったなｗ
俺も酢豚やピザ、サラダに入った果物はダメだな。
先に果物だけ食べる。
ミョウガよりはマシだけど
先に果物だけ食べる。
ミョウガよりはマシだけど
246 ：マンセー名無しさん：2012/10/03(水) 13:37:20.94 ID:6XEOwYxH
マジで昔中国人がやってる中華料理店に連れられて行ったけど味薄すぎるんだわ。フカヒレとか食べたけど。
247 ：マンセー名無しさん：2012/10/03(水) 13:58:58.04 ID:xlDcLn9e
>>245
ママの料理以外はぼくちゃん受け付けない。
ママの料理以外はぼくちゃん受け付けない。
250 ：すも：2012/10/03(水) 15:05:34.63 ID:ums1NpB4
251 ：マンセー名無しさん：2012/10/03(水) 15:21:04.74 ID:Br3Hus53
俺が行ったトコだと、チャーハン油っこ過ぎだったｗ
完食できず、しかも午後いっぱい胃もたれで動く気にもなれんかった。
一体ラードどれだけ使ってんだとｗ
完食できず、しかも午後いっぱい胃もたれで動く気にもなれんかった。
一体ラードどれだけ使ってんだとｗ
252 ：山本六平 ◆8kN4d9AXWnot ：2012/10/03(水) 15:25:43.50 ID:Tqjhg+hD
今年も餃子の王将のスタンプ集めをしているが、韓国料理で王将みたいな
大規模チェーン店が無いのがミソ。
大規模チェーン店が無いのがミソ。
米で食った酢豚が真っ赤、味は悪くなかった。
次の朝、小便が真っ赤でびっくり。
次の朝、小便が真っ赤でびっくり。
日本人好みに味を変えるのは劣化では無く、昇華だと思う。
255 ：山本六平 ◆8kN4d9AXWnot ：2012/10/03(水) 16:14:39.07 ID:Tqjhg+hD
インド料理店に行くと、ちゃんとカレーライスがあるし。
256 ：すも：2012/10/03(水) 16:14:58.92 ID:ums1NpB4
257 ：ゲリョスの小手 ◆mPbleM7lQbpr ：2012/10/03(水) 16:21:52.41 ID:EUO9ap2j
Ｎ市のＭ区にあるラーメン屋のタンタン麺（働いてるのは台湾の人ばかり）は、半端なく辛いけどうまかったなぁ
258 ：タカギ少尉@iphone4s ◆RXSHOI/vBc ：2012/10/03(水) 16:29:12.86 ID:dpK0eZwO
中国の東北料理は不味かった
259 ：マンセー名無しさん：2012/10/03(水) 16:31:17.66 ID:yVOCkyRJ
>>252
大規模チェーン店が無い
へー、華僑はイビられてたからともかく、
（政府がチャジャミョンの値段を決めて値上げも出来ず、
土地も買えず、店の面積も制限が在った。IMFで無くなったけど）
韓国人経営のも無いんだ？
マンドゥ屋なんか、チェーン店にしやすそうなのに。
大規模チェーン店が無い
へー、華僑はイビられてたからともかく、
（政府がチャジャミョンの値段を決めて値上げも出来ず、
土地も買えず、店の面積も制限が在った。IMFで無くなったけど）
韓国人経営のも無いんだ？
マンドゥ屋なんか、チェーン店にしやすそうなのに。
260 ：山本六平 ◆8kN4d9AXWnot ：2012/10/03(水) 16:37:34.50 ID:Tqjhg+hD
ワケワカラン
261 ：マンセー名無しさん：2012/10/03(水) 16:42:06.40 ID:yVOCkyRJ
あー日本の話かｗ
確かに韓国料理のチェーン店て無いね。
焼肉屋のチェーン店は在るけど。
確かに韓国料理のチェーン店て無いね。
焼肉屋のチェーン店は在るけど。
チェゴヤがあるじゃん。
>>262 知りながら不法滞在者を働かせ
社長が二度逮捕されているところか
社長が二度逮捕されているところか
265 ：マンセー名無しさん：2012/10/03(水) 18:38:06.98 ID:yVOCkyRJ
>>264
釣り？
押し出し麺なんかモンゴルでもベトナムでも昔から作ってるだろ
雲南の米線だってそうだし
「押し出し式製麺機」を初めて工場生産して販売したのはイタリアのトルキオだろうけど
精度に拘らない自家製なら穴開けた器がありゃ誰でもできる
（冷麺がいつ出来たか的な話は信用できる史料がないんで突っ込まないが）
朝鮮なら熱湯の上にザルかけて、そっからデンプン液ポトポト垂らして茹でた食いもんもあったはず
釣り？
押し出し麺なんかモンゴルでもベトナムでも昔から作ってるだろ
雲南の米線だってそうだし
「押し出し式製麺機」を初めて工場生産して販売したのはイタリアのトルキオだろうけど
精度に拘らない自家製なら穴開けた器がありゃ誰でもできる
（冷麺がいつ出来たか的な話は信用できる史料がないんで突っ込まないが）
朝鮮なら熱湯の上にザルかけて、そっからデンプン液ポトポト垂らして茹でた食いもんもあったはず
水車を実用化出来なかった朝鮮だからなぁ…
押し出し式製麺機がなくてもおかしくないんだよね
そもそも麺と言う概念が無いとか？！
押し出し式製麺機がなくてもおかしくないんだよね
そもそも麺と言う概念が無いとか？！
カリフォルニアとかオーストラリアで中華は命綱。
271 ：マンセー名無しさん：2012/10/03(水) 20:42:31.69 ID:yVOCkyRJ
272 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/10/03(水) 20:50:38.13 ID:TZeMhyfr
空腹の国軍将兵・・・一日の給食費が米軍の半分
ttp://news.naver.com/main/ranking/read.nhn?mid=etc&sid1=111&rankingType=popular_day&oid=018&aid=0002665798&date=20121003&type=1&rankingSectionId=100&rankingSeq=1
軍将兵たちの給食費が年率平均4％ずつ引き上げられたものの、依然として低い水準であることが分かった。
国会国防委員会所属のチョン・ヒス セヌリ党議員は3日に配布した国政監査資料で「2012年基準で軍の将兵たちの一食当たりに
割り当てられた食費は2051ウォンで、一人の1日の基本給食費は6155ウォンに過ぎない」とし、「ソウル市の小学生の一食当たりの
給食単価2580ウォン、中学生の3250ウォンに届かない」と明らかにした。
結局、国軍将兵たちの給食費はソウル市の中学生の給食単価の63％、小学生の79％水準に過ぎない水準だ。
米軍と比較すると韓国軍兵士の給食費はもっと落ちる。2012年に米軍は1日に1万1385ウォン、1回の食事ごとに3795ウォンで韓国軍に
比べて一食当たり1744ウォン多い。結局、韓国軍将兵は米軍将兵の54％のレベルに相応する給食の提供を受けているわけだ。
チョン議員はまた、陸軍訓練所、海軍訓練所、空軍訓練所、海兵隊訓練所の給食の写真を公開した。
去る9月10日に海兵隊訓練所が提供した昼食はご飯、カレー、キムチとごまの葉数枚が全てであり、空軍訓練所の9月2日の朝食は
もやしが何本か入ったスープとキムチ、薬味純豆腐、イカの和え物が全てだった。
以下略
ttp://imgnews.naver.net/image/018/2012/10/03/PS12100300127_59_20121003135008.jpg
ttp://imgnews.naver.net/image/018/2012/10/03/PS12100300125_59_20121003135008.jpg
ttp://imgnews.naver.net/image/018/2012/10/03/PS12100300126_59_20121003135008.jpg
ttp://imgnews.naver.net/image/018/2012/10/03/PS12100300128_59_20121003135008.jpg
ttp://news.naver.com/main/ranking/read.nhn?mid=etc&sid1=111&rankingType=popular_day&oid=018&aid=0002665798&date=20121003&type=1&rankingSectionId=100&rankingSeq=1
軍将兵たちの給食費が年率平均4％ずつ引き上げられたものの、依然として低い水準であることが分かった。
国会国防委員会所属のチョン・ヒス セヌリ党議員は3日に配布した国政監査資料で「2012年基準で軍の将兵たちの一食当たりに
割り当てられた食費は2051ウォンで、一人の1日の基本給食費は6155ウォンに過ぎない」とし、「ソウル市の小学生の一食当たりの
給食単価2580ウォン、中学生の3250ウォンに届かない」と明らかにした。
結局、国軍将兵たちの給食費はソウル市の中学生の給食単価の63％、小学生の79％水準に過ぎない水準だ。
米軍と比較すると韓国軍兵士の給食費はもっと落ちる。2012年に米軍は1日に1万1385ウォン、1回の食事ごとに3795ウォンで韓国軍に
比べて一食当たり1744ウォン多い。結局、韓国軍将兵は米軍将兵の54％のレベルに相応する給食の提供を受けているわけだ。
チョン議員はまた、陸軍訓練所、海軍訓練所、空軍訓練所、海兵隊訓練所の給食の写真を公開した。
去る9月10日に海兵隊訓練所が提供した昼食はご飯、カレー、キムチとごまの葉数枚が全てであり、空軍訓練所の9月2日の朝食は
もやしが何本か入ったスープとキムチ、薬味純豆腐、イカの和え物が全てだった。
以下略
ttp://imgnews.naver.net/image/018/2012/10/03/PS12100300127_59_20121003135008.jpg
ttp://imgnews.naver.net/image/018/2012/10/03/PS12100300125_59_20121003135008.jpg
ttp://imgnews.naver.net/image/018/2012/10/03/PS12100300126_59_20121003135008.jpg
ttp://imgnews.naver.net/image/018/2012/10/03/PS12100300128_59_20121003135008.jpg
韓国軍はセコイなｗ
そこへ行くと、我が自衛隊はこんな物まで用意してくれているｗ
http://www7b.biglobe.ne.jp/~haganetoumi/jsdfbeer.html
http://www7b.biglobe.ne.jp/~haganetoumi/jsdftabacco.html
俺も我が目を疑ったがどうやらマジらしい
そこへ行くと、我が自衛隊はこんな物まで用意してくれているｗ
http://www7b.biglobe.ne.jp/~haganetoumi/jsdfbeer.html
http://www7b.biglobe.ne.jp/~haganetoumi/jsdftabacco.html
俺も我が目を疑ったがどうやらマジらしい
274 ：マンセー名無しさん：2012/10/03(水) 21:08:24.19 ID:yVOCkyRJ
275 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/10/03(水) 21:15:23.25 ID:TZeMhyfr
さて… 韓国軍の飯だが…
何で器に仕切りがあるんだ？
見栄か？
何で器に仕切りがあるんだ？
見栄か？
276 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2012/10/03(水) 21:16:56.88 ID:7bJMZWfj
高校の給食もおんなじような器だったな。
バケツや大きなトレーにラーメンなどの汁物をぶちまけて、床に置いてみんなで直接箸で突いて食べる
これが韓国の一般的な光景…なのか？
これが韓国の一般的な光景…なのか？
軍用犬のえさ代(￡2.63/day)より安い英軍(￡1.51/day)を見習いなさい
ttp://www.dailymail.co.uk/news/article-461857/Army-food-cheaper-dogs-dinner.html
ttp://www.dailymail.co.uk/news/article-461857/Army-food-cheaper-dogs-dinner.html
>>278
「ひきこもり」が好きな話しである
「ひきこもり」が好きな話しである
281 ：2Z ◆pOxwCAhk9U ：2012/10/03(水) 22:33:25.41 ID:WbsqPgzN
>>280
引きこもり本人じゃないとそんなことはわからんわけだがｗ
引きこもり本人じゃないとそんなことはわからんわけだがｗ
283 ：ぽぴぃ ◆hdLgfTTLkGdb ：2012/10/03(水) 22:43:32.81 ID:afv2b00x
284 ：ぽぴぃ ◆hdLgfTTLkGdb ：2012/10/03(水) 22:48:56.15 ID:afv2b00x
<♯｀Д´> マッコリとソジュの試飲会も開くﾆﾀﾞ！
【国際】フランスの人気俳優、日本酒普及に一肌＝自宅提供し合同試飲会―パリ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1349092912/
【国際】フランスの人気俳優、日本酒普及に一肌＝自宅提供し合同試飲会―パリ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1349092912/
いや、お前の国じゃないぞ
日本酒って書いてあるだろ
日本酒って書いてあるだろ
291 ：マンセー名無しさん：2012/10/04(木) 10:45:52.83 ID:3zTtcvMD
>アジア蔑視の倭奴
おーいｗｗ
書き込んでておかしいと思わないか？ｗ
おーいｗｗ
書き込んでておかしいと思わないか？ｗ
292 ：マンセー名無しさん：2012/10/04(木) 11:00:31.91 ID:3zTtcvMD
それとな、「倭奴」は（ウェノム）って読むんだよｗ
>>287
ヨーロッパ人は日本酒よりも日本の焼酎を上のランクに置く。
かってイギリスから貿易差別だと文句がでたことがある。
とくに球磨焼酎の古酒はイギリスのウィスキーよりも品質がよいのに、値段が安すぎる、と。
ヨーロッパ人は日本酒よりも日本の焼酎を上のランクに置く。
かってイギリスから貿易差別だと文句がでたことがある。
とくに球磨焼酎の古酒はイギリスのウィスキーよりも品質がよいのに、値段が安すぎる、と。
294 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2012/10/04(木) 11:03:53.15 ID:PWx/BSOg
そりゃ、日本酒を船便でヨーロッパまで持っていくと
すっかり味が変わっちゃうからですな。
すっかり味が変わっちゃうからですな。
296 ：マンセー名無しさん：2012/10/04(木) 11:28:08.53 ID:G4LwFAN8
そういえばタイガーウッズが成績不振で落ち込んでた時、日本料理屋に行き、熱燗が気に入ったそうな。
温める酒は珍しいとか。
温める酒は珍しいとか。
297 ：マンセー名無しさん：2012/10/04(木) 12:53:59.14 ID:3zTtcvMD
今家庭で熱燗してる人ってどのくらい居るのかね。
あんまり聞かない気がするが。
暖房機器が未発達な昔ならともかく、
今は冬に冷や酒でも全く問題無いしなー。
漏れは下戸なんで全く想像の外だけど。
あんまり聞かない気がするが。
暖房機器が未発達な昔ならともかく、
今は冬に冷や酒でも全く問題無いしなー。
漏れは下戸なんで全く想像の外だけど。
１日に水揚げが解禁された秋冬の味覚・カキ。日本一を誇る広島県の
産地を支えるのは、外国人労働者だ。生産現場を歩くと、担い手の
外国人の奪い合いが生まれるほど過疎と高齢化が進んでいた。
http://www.asahi.com/national/update/1001/OSK201210010074.html
産地を支えるのは、外国人労働者だ。生産現場を歩くと、担い手の
外国人の奪い合いが生まれるほど過疎と高齢化が進んでいた。
http://www.asahi.com/national/update/1001/OSK201210010074.html
>>272
食は何とかにありを標ぼうする宗主国さまもなぜか兵士の飯についていい話聞かないな。
やたら飯代ごまかして将軍の懐に入れたとか、腐った飯食わして反乱が起きたとかの
歴史書に頻繁に出てくる。
陣中食が地域の名物料理になったって話が近世に至るまである（ほうとう～肉じゃが）
日本とどうして違うんだろう。
食は何とかにありを標ぼうする宗主国さまもなぜか兵士の飯についていい話聞かないな。
やたら飯代ごまかして将軍の懐に入れたとか、腐った飯食わして反乱が起きたとかの
歴史書に頻繁に出てくる。
陣中食が地域の名物料理になったって話が近世に至るまである（ほうとう～肉じゃが）
日本とどうして違うんだろう。
300 ：マンセー名無しさん：2012/10/04(木) 14:26:46.10 ID:3zTtcvMD
武士が権力を握った日本と、
戦乱期は別として、平時は厄介者扱いだった中国との差かな？
戦乱期は別として、平時は厄介者扱いだった中国との差かな？
301 ：マンセー名無しさん：2012/10/04(木) 17:50:39.90 ID:Uidj7gAg
まあ 金属の器出してるうちは 世界は 犬の餌と思うわな。
>>301
非鉄金属製じゃなかったの？アルミとかの。
非鉄金属製じゃなかったの？アルミとかの。
303 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2012/10/04(木) 20:27:23.91 ID:iR8RwGZk
304 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2012/10/04(木) 20:29:01.87 ID:5iJBD/1N
>>303
どんな酒だろう、それって
どんな酒だろう、それって
305 ：民衆の酒 焼酎は 安くてまわりが速い：2012/10/04(木) 21:49:40.99 ID:aKTC+xve
306 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2012/10/04(木) 21:55:10.51 ID:5iJBD/1N
醸造系と蒸留系では酔かたが違うよね。
308 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2012/10/04(木) 22:00:40.43 ID:5iJBD/1N
>>307
支那の酒はどっち系なんでしょうね？
支那の酒はどっち系なんでしょうね？
>>301 錫のワイングラスを否定するのか
鉛の器で飲むと安いワインも美味しくなるんだぜ？
311 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/10/04(木) 22:22:23.10 ID:7xkMlLie
>>305
自分の母国に、『マトモな酒が存在しないからって』
何もそんな、『ウリはマトモな酒を知らないし飲んだこともないニダ』、ってわざわざ諸兄にご披露せんでも（苦笑。
>>310
それ、『何の暗殺術ですか？？』
ついでに砒◯も（以下シャレにならんので自粛。
自分の母国に、『マトモな酒が存在しないからって』
何もそんな、『ウリはマトモな酒を知らないし飲んだこともないニダ』、ってわざわざ諸兄にご披露せんでも（苦笑。
>>310
それ、『何の暗殺術ですか？？』
ついでに砒◯も（以下シャレにならんので自粛。
>>305
今日の仕事はつらかった
あとは焼酎をあおるだけ
どうせ どうせ山谷のドヤ住まい
ほかにやる事ありゃしねぇ
http://www.youtube.com/watch?v=qDa4Z11bcaI
今日の仕事はつらかった
あとは焼酎をあおるだけ
どうせ どうせ山谷のドヤ住まい
ほかにやる事ありゃしねぇ
http://www.youtube.com/watch?v=qDa4Z11bcaI
>>311
＞17世紀ごろから、ワインによる鉛中毒が論じられるようになってきたが、当時はワインを甘くする目的で、鉛の白い酸化物が添加されていた。
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%89%9B#.E9.89.9B.E4.B8.AD.E6.AF.92.E3.81.AE.E6.AD.B4.E5.8F.B2
＞17世紀ごろから、ワインによる鉛中毒が論じられるようになってきたが、当時はワインを甘くする目的で、鉛の白い酸化物が添加されていた。
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%89%9B#.E9.89.9B.E4.B8.AD.E6.AF.92.E3.81.AE.E6.AD.B4.E5.8F.B2
314 ：Diethylene glycol：2012/10/04(木) 22:42:04.55 ID:00cE7I3t
>>313 ワインに添加物！
オーストリア http://www.nytimes.com/1985/08/02/world/scandal-over-poisoned-wine-embitters-village-in-austria.html
イタリア http://articles.latimes.com/1986-05-29/food/fo-7639_1_italian-wine
フランス http://winefolly.com/review/wine-additives/
オーストリア http://www.nytimes.com/1985/08/02/world/scandal-over-poisoned-wine-embitters-village-in-austria.html
イタリア http://articles.latimes.com/1986-05-29/food/fo-7639_1_italian-wine
フランス http://winefolly.com/review/wine-additives/
316 ：通りすがりの装甲巡 ◆Jj29PwOySQ ：2012/10/04(木) 23:00:52.92 ID:fsd6sDcG
>>297
儂は燗酒好きなんで良くやってる。
燗にすると冷酒と違って、酔いが回りやすくなるから飲み過ぎなくて良い。
（・・・ま、自身は酒量変わんないけどｗ）
>>308
向こうだと醸造系の黄酒（紹興酒等）と蒸留系の白酒（マオタイ酒とかパイカル等）ですな。
紹興酒はチョイ温めて飲むと結構イケるｗ。
儂は燗酒好きなんで良くやってる。
燗にすると冷酒と違って、酔いが回りやすくなるから飲み過ぎなくて良い。
（・・・ま、自身は酒量変わんないけどｗ）
>>308
向こうだと醸造系の黄酒（紹興酒等）と蒸留系の白酒（マオタイ酒とかパイカル等）ですな。
紹興酒はチョイ温めて飲むと結構イケるｗ。
紹興酒はビンごと冷蔵庫で冷やして飲むのもいいですよ
ザーサイつまみに夏にはうってつけ
ザーサイつまみに夏にはうってつけ
チョンの粗末な酒に比べたら、日本の安い焼酎でもよほど高級だろう。
紹興酒のぬる燗に話梅入れて飲むのが好き
でも時期を迎える上海蟹と合わせて飲む時は話梅抜きがいいかな
でも時期を迎える上海蟹と合わせて飲む時は話梅抜きがいいかな
ジンロって焼酎じゃないの？
マッコリに転向したからもう用無しなの？
マッコリに転向したからもう用無しなの？
321 ：マンセー名無しさん：2012/10/05(金) 11:24:28.53 ID:pt4hwDt7
【社会】 "政府が野心満々で推進したが" 韓食の世界化事業、ほとんど成果なく５４億円の予算を浪費…韓国
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1349401817/-100
韓国の与党セヌリ党のキム・ジェウォン議員が国会の農林水産食品委員会で4日、2009年から始まった韓食の世界化事業に、
これまで769億ウォン（約54．2億円）の予算が投入されたが、具体的な成果はなく、予算だけを消費しているとして前面的な見直しを要求した。
複数の韓国メディアが報じた。(後略）
なに言ってんだか。
韓国のこういう事業は、大抵関係者がピンハネ中抜きする為の口実なのを知らんのか。
予算を「浪費」すらしないで、エラいさんの口座に入ってるのは間違い無い。
本当の目的は達してるんだから、大成功だろｗ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1349401817/-100
韓国の与党セヌリ党のキム・ジェウォン議員が国会の農林水産食品委員会で4日、2009年から始まった韓食の世界化事業に、
これまで769億ウォン（約54．2億円）の予算が投入されたが、具体的な成果はなく、予算だけを消費しているとして前面的な見直しを要求した。
複数の韓国メディアが報じた。(後略）
なに言ってんだか。
韓国のこういう事業は、大抵関係者がピンハネ中抜きする為の口実なのを知らんのか。
予算を「浪費」すらしないで、エラいさんの口座に入ってるのは間違い無い。
本当の目的は達してるんだから、大成功だろｗ
54億円かけて超ハイテクカップ麺でも開発した方が
良かったんではと思った。
良かったんではと思った。
ふと思ったが、日本のＢ級グルメ大会みたいな奴でもやった方が良いんじゃない？
地方色を出す、昔から食べられている韓国らしいメニューを見つける、みたいな。
国内でしっかり吟味して・・・
とここまで書いて無理だよなと続きを書くのを諦める
地方色を出す、昔から食べられている韓国らしいメニューを見つける、みたいな。
国内でしっかり吟味して・・・
とここまで書いて無理だよなと続きを書くのを諦める
325 ：マンセー名無しさん：2012/10/05(金) 12:34:24.27 ID:LAhBAIHk
Ｂ級グルメは日本のような味覚に優れた大衆の存在が不可避。
ヨーロッパでもなりたたないし、まして味覚オンチの韓国では無理だろう。
料理の世界化はさまざまな条件がすべて整わないと成立せず、
うまくいくことは奇跡だと思う。
ヨーロッパでもなりたたないし、まして味覚オンチの韓国では無理だろう。
料理の世界化はさまざまな条件がすべて整わないと成立せず、
うまくいくことは奇跡だと思う。
トルコなんかどう？
ケバブにサバサンドとかB級グルメが豊富そう。
ケバブにサバサンドとかB級グルメが豊富そう。
トルコもオスマン帝国時代に、かなり栄華極めたよね。
やっぱり、旨いものは強い国に集まるのかな？
やっぱり、旨いものは強い国に集まるのかな？
329 ：マンセー名無しさん：2012/10/05(金) 13:56:44.07 ID:pt4hwDt7
富の集中する貴族制が在って、その国が栄えれてば、普通食文化は発達すると思われ。
英国や日本の支配階級では、食道楽に抵抗が在ったから例外だけど。
（英国は清教徒的価値観から、日本は武士＝軍人だったから）
日本の場合は、町人に富の集中が起きてそっちで贅沢してたがｗ
英国や日本の支配階級では、食道楽に抵抗が在ったから例外だけど。
（英国は清教徒的価値観から、日本は武士＝軍人だったから）
日本の場合は、町人に富の集中が起きてそっちで贅沢してたがｗ
330 ：ゲリョスの小手 ◆mPbleM7lQbpr ：2012/10/05(金) 14:11:24.40 ID:2GcIV1eB
「朝鮮人は獸肉の生食を嗜好すること内地人の魚肉の刺身を好愛するに譲らず…
明治初年我内地に於て東京に牛肉生食の流行せし時代あり」
中央獸醫會雑誌 Vol. 37 (1924) No. 3 P 229-239
食肉に原因する朝鮮の條蟲病に就て
井野場 粂次郎1)
1) 警務局衞生課
本文PDF [494K]
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jvms1888/37/3/37_3_229/_pdf
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jvms1888/37/3/37_3_229/_article/-char/ja/
明治初年我内地に於て東京に牛肉生食の流行せし時代あり」
中央獸醫會雑誌 Vol. 37 (1924) No. 3 P 229-239
食肉に原因する朝鮮の條蟲病に就て
井野場 粂次郎1)
1) 警務局衞生課
本文PDF [494K]
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jvms1888/37/3/37_3_229/_pdf
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jvms1888/37/3/37_3_229/_article/-char/ja/
>>333
1. ドトリムック （도토리 묵） の作り方
http://www.youtube.com/watch?v=9xxlLLQMvKQ&feature=related
2. Korean food: Seasoned acorn jelly
http://www.youtube.com/watch?v=Bi2iV3tbM7k
3. Seasoned Acorn Jelly, Dotori Muk Muchim (도토리묵무침)
http://www.youtube.com/watch?v=W_Hx54EI9rY
4. Dotorimuk Guksu 도토리묵 국수
http://www.youtube.com/watch?v=iHQerBgEOMg
5. Dotorimuk Jaengban 도토리묵 쟁반
http://www.youtube.com/watch?v=xCa42S2Gx58
6. 精進料理 「도토리묵냉채, 감자찜」
http://www.youtube.com/watch?v=YUYXNF9fRro
1. ドトリムック （도토리 묵） の作り方
http://www.youtube.com/watch?v=9xxlLLQMvKQ&feature=related
2. Korean food: Seasoned acorn jelly
http://www.youtube.com/watch?v=Bi2iV3tbM7k
3. Seasoned Acorn Jelly, Dotori Muk Muchim (도토리묵무침)
http://www.youtube.com/watch?v=W_Hx54EI9rY
4. Dotorimuk Guksu 도토리묵 국수
http://www.youtube.com/watch?v=iHQerBgEOMg
5. Dotorimuk Jaengban 도토리묵 쟁반
http://www.youtube.com/watch?v=xCa42S2Gx58
6. 精進料理 「도토리묵냉채, 감자찜」
http://www.youtube.com/watch?v=YUYXNF9fRro
サナダムシ腸内ライブカメラ
http://www.youtube.com/watch?v=V_borgaQ2jc
脳にとりつくと
https://www.youtube.com/watch?v=hhgXukqIa5U
引っ張り出します
http://www.metacafe.com/watch/651287/tapeworm_removal/
http://www.youtube.com/watch?v=V_borgaQ2jc
脳にとりつくと
https://www.youtube.com/watch?v=hhgXukqIa5U
引っ張り出します
http://www.metacafe.com/watch/651287/tapeworm_removal/
>>331 ： ID:9h4kwNzu 東京に牛肉生食の流行
>>335 ： ID:9h4kwNzu サナダムシ脳にとりつくと引っ張り出します
http://www.athome-academy.jp/archive/biology/0000000261_all.html
[162] ： ID:9h4kwNzu ソニーのスマートフォンの平均小売価格は、サムスンの半値以下
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1349268874/162
>>335 ： ID:9h4kwNzu サナダムシ脳にとりつくと引っ張り出します
http://www.athome-academy.jp/archive/biology/0000000261_all.html
[162] ： ID:9h4kwNzu ソニーのスマートフォンの平均小売価格は、サムスンの半値以下
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1349268874/162
337 ：マンセー名無しさん：2012/10/05(金) 23:31:30.11 ID:aYk1e9sV
大事な事なので（ｒｙ
【社会】 "政府が野心満々で推進したが" 韓食の世界化事業、ほとんど成果なく５４億円の予算を浪費…韓国
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1349401817/-100
コレ、成果が無かったのは、
予算をほとんどピンハネされたから？
それとも５４億円もの予算を掛けてPRしても、誰にも相手にされなかったから？ｗ
【社会】 "政府が野心満々で推進したが" 韓食の世界化事業、ほとんど成果なく５４億円の予算を浪費…韓国
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1349401817/-100
コレ、成果が無かったのは、
予算をほとんどピンハネされたから？
それとも５４億円もの予算を掛けてPRしても、誰にも相手にされなかったから？ｗ
例えばさ
レディガガやら世界中のスターを広告塔にして
メディアを総動員して宣伝したとして
ホンタクをつまみにトンスル飲みたくなる？
極論だけど要するにそういう理由でしょ
逆に一切宣伝しなくてめ世界中に広まった物もある
レディガガやら世界中のスターを広告塔にして
メディアを総動員して宣伝したとして
ホンタクをつまみにトンスル飲みたくなる？
極論だけど要するにそういう理由でしょ
逆に一切宣伝しなくてめ世界中に広まった物もある
>>337
> 代表的な失敗事例として、昨年推進した「ニューヨークフラッグシップ食堂事業」を挙げた。
> 世界の耳目が集まるニューヨークの真中に食堂を開くというこの事業は、妥当な調査もなしに拙速に推進された
一事が万事ケンチャナヨだから…。韓食の定義も、正式なメニューやレシピもまだないのに。
> 代表的な失敗事例として、昨年推進した「ニューヨークフラッグシップ食堂事業」を挙げた。
> 世界の耳目が集まるニューヨークの真中に食堂を開くというこの事業は、妥当な調査もなしに拙速に推進された
一事が万事ケンチャナヨだから…。韓食の定義も、正式なメニューやレシピもまだないのに。
お茶漬けに使う水を、飛脚を飛ばして多摩川上水まで汲みにいかせたってのも凄いよねw
本当にいいものって勝手に広まるもんだよ。日本文化がその最たるもの。
寿司なんて、海外じゃこんなもの気持ち悪がられるだろ、ってすっと思ってたけど、
気づいたら高級料理扱いだからな。
寿司なんて、海外じゃこんなもの気持ち悪がられるだろ、ってすっと思ってたけど、
気づいたら高級料理扱いだからな。
韓国人は平気で予算詐欺行うからね。
「日本に対抗」と言えば簡単に予算が降りる。
予算が降りてしまえば後はどう横領するかだよ。
「日本に対抗」と言えば簡単に予算が降りる。
予算が降りてしまえば後はどう横領するかだよ。
>>340
数字を記憶違いしてると思われ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8C%B6%E6%BC%AC%E3%81%91
＞江戸時代の高級料亭八百善では一杯一両二分（だいたい10万円に相当する値段）という高額な茶漬けを客に出したことがある。
http://www.yaozen.net/history/history_04.html
＞「八百善伝説」の中でも代表的なものが、江戸末期の書物「寛天見聞記」に書かれた「一両二分の茶漬け」です。
数字を記憶違いしてると思われ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8C%B6%E6%BC%AC%E3%81%91
＞江戸時代の高級料亭八百善では一杯一両二分（だいたい10万円に相当する値段）という高額な茶漬けを客に出したことがある。
http://www.yaozen.net/history/history_04.html
＞「八百善伝説」の中でも代表的なものが、江戸末期の書物「寛天見聞記」に書かれた「一両二分の茶漬け」です。
345 ：マンセー名無しさん：2012/10/06(土) 01:25:19.14 ID:ciPbdvrg
>>342
寿司の普及は鮮魚技術の発達によるところが大きいと聞いた。
それ以前は日本を除く世界中が生食には卸ですら不向きな
鮮度の魚を扱っていて、末端では本当に生臭かったんだと。
「こんなもの生で食うなんて野蛮人」と思われてもしょうがないレベルだったとか。
寿司の普及は鮮魚技術の発達によるところが大きいと聞いた。
それ以前は日本を除く世界中が生食には卸ですら不向きな
鮮度の魚を扱っていて、末端では本当に生臭かったんだと。
「こんなもの生で食うなんて野蛮人」と思われてもしょうがないレベルだったとか。
346 ：マンセー名無しさん：2012/10/06(土) 01:37:21.45 ID:2kvaFXFN
まあ外国人が築地に来て驚く事の一つは、
「腐敗臭がしない」っつー事らしいからなあ。
十年と少し前、パリのスーパーの鮮魚ｗ売り場は笑っちゃうくらいショボかったが、
今は少しはマシになってるのかなあ。その代りチーズ売り場は圧巻だったが。
「腐敗臭がしない」っつー事らしいからなあ。
十年と少し前、パリのスーパーの鮮魚ｗ売り場は笑っちゃうくらいショボかったが、
今は少しはマシになってるのかなあ。その代りチーズ売り場は圧巻だったが。
>>345
まあ日本でもすぐ目の前の海で揚がった江戸前の魚であっても締める・煮るなどの仕事が前提だったからね＞寿司
まあ日本でもすぐ目の前の海で揚がった江戸前の魚であっても締める・煮るなどの仕事が前提だったからね＞寿司
>>347
人間の排泄物によって育まれた東京湾。それを知ってか、
生野菜を食しなかったように、魚を生で食べることはしなかった。
冷蔵技術云々よりも人間の排泄物を食べた魚を、
人間が生で食べることを避けるために、手を加えた寿司。
それが江戸前寿司だった。
http://logsoku.com/thread/kamome.2ch.net/news/1270015872/
人間の排泄物によって育まれた東京湾。それを知ってか、
生野菜を食しなかったように、魚を生で食べることはしなかった。
冷蔵技術云々よりも人間の排泄物を食べた魚を、
人間が生で食べることを避けるために、手を加えた寿司。
それが江戸前寿司だった。
http://logsoku.com/thread/kamome.2ch.net/news/1270015872/
「人糞に汚染」米食品医薬局が韓国貝類の販売を禁止＝韓国
2012/06/19(火) 12:46
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0619&f=national_0619_040.shtml
FDA urges that oysters, clams, mussels, and some scallops products from Korea should be removed from the market
For Immediate Release: June 14, 2012
http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm308353.htm
2012/06/19(火) 12:46
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0619&f=national_0619_040.shtml
FDA urges that oysters, clams, mussels, and some scallops products from Korea should be removed from the market
For Immediate Release: June 14, 2012
http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm308353.htm
351 ：ぽぴぃ ◆hdLgfTTLkGdb ：2012/10/06(土) 12:22:47.32 ID:4gZuDYNa
東京湾に垂れ流してるなら、なんで野菜が出てくるんだよバカチョン。
353 ：江戸のリサイクルシステム：2012/10/06(土) 13:18:15.13 ID:HdYP4Zjo
>>351
江戸時代の都市では、長屋などで溜められた屎尿を近隣の農家が回収していき肥料として
使用していました。一般に農家は畑で取れた作物を都市に売りに行って、帰りに屎尿を買
って帰っていました。この屎尿の売却代金というのは、長屋の大家にとって、大事な収入
源でした。
日本では戦後、寄生虫の問題から屎尿を肥料に使うのを止めて化学肥料を使おうといった
ことが言われて「こやし」の消費量が減り、肥溜めも随分減って、一方で下水道と水洗ト
イレの普及ですっかり屎尿は「廃棄物」扱いされるようになってしまったのです。
しかし、ここ十数年の間に揺り戻しが起きて、化学肥料で作った作物より、有機栽培した
作物の方がずっとおいしいことも知れ渡り、あらためて人糞についても、処理方法の見直
しの声が上がるようになってきました。
http://www.ffortune.net/calen/kinenbi/11/toilet.htm
江戸時代の都市では、長屋などで溜められた屎尿を近隣の農家が回収していき肥料として
使用していました。一般に農家は畑で取れた作物を都市に売りに行って、帰りに屎尿を買
って帰っていました。この屎尿の売却代金というのは、長屋の大家にとって、大事な収入
源でした。
日本では戦後、寄生虫の問題から屎尿を肥料に使うのを止めて化学肥料を使おうといった
ことが言われて「こやし」の消費量が減り、肥溜めも随分減って、一方で下水道と水洗ト
イレの普及ですっかり屎尿は「廃棄物」扱いされるようになってしまったのです。
しかし、ここ十数年の間に揺り戻しが起きて、化学肥料で作った作物より、有機栽培した
作物の方がずっとおいしいことも知れ渡り、あらためて人糞についても、処理方法の見直
しの声が上がるようになってきました。
http://www.ffortune.net/calen/kinenbi/11/toilet.htm
肥料にするために醗酵させなきゃいけないから、そのおかげで寄生虫は深刻な問題にはならなかったようです。
そもそも野菜を生では食べなかったので。
戦後にＧＨＱが生野菜のサラダを食べるために化学肥料を普及させたとかなんとか
江戸時代の江戸を引き合いに出すなら、世界最高レベルの上下水道設備と物流システムを備えた、世界最大の都市だって事を忘れないで。
そもそも野菜を生では食べなかったので。
戦後にＧＨＱが生野菜のサラダを食べるために化学肥料を普及させたとかなんとか
江戸時代の江戸を引き合いに出すなら、世界最高レベルの上下水道設備と物流システムを備えた、世界最大の都市だって事を忘れないで。
>>337 の朝鮮日報版
李明博大統領夫人肝いりの「韓食財団」のトホホな結末
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/10/06/2012100600749.html
韓食財団、予算3億5000万円を無駄遣い
ニューヨークの韓国料理レストラン設立計画が頓挫
関連予算を国庫に返納せず、研究業務やウェブサイトのリニューアルに使う
韓食財団は10年に発足した際、ニューヨークに「フラッグシップ（ブランドのPRのために設置する象徴的な店舗）
韓国レストラン」を設立する計画を立て、同部は50億ウォン（現在のレートで約3億5400万円、以下同じ）の予算を
計上した。同財団が選定した民間事業者がレストランを開設する際、投資を行うためだった。
その後、同財団は事業者を探したが、収益の見通しが不透明なため、入札に応じる業者はなかった。同部は国会
と協議し、レストランを開設するための場所を賃借せず、買い取ることを前提条件としたが、候補となる場所の買取
格が200億ウォン（約14億円）を超えたため、誰も関心を示さなかった。
李明博大統領夫人肝いりの「韓食財団」のトホホな結末
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/10/06/2012100600749.html
韓食財団、予算3億5000万円を無駄遣い
ニューヨークの韓国料理レストラン設立計画が頓挫
関連予算を国庫に返納せず、研究業務やウェブサイトのリニューアルに使う
韓食財団は10年に発足した際、ニューヨークに「フラッグシップ（ブランドのPRのために設置する象徴的な店舗）
韓国レストラン」を設立する計画を立て、同部は50億ウォン（現在のレートで約3億5400万円、以下同じ）の予算を
計上した。同財団が選定した民間事業者がレストランを開設する際、投資を行うためだった。
その後、同財団は事業者を探したが、収益の見通しが不透明なため、入札に応じる業者はなかった。同部は国会
と協議し、レストランを開設するための場所を賃借せず、買い取ることを前提条件としたが、候補となる場所の買取
格が200億ウォン（約14億円）を超えたため、誰も関心を示さなかった。
>>356
堆肥にする場合、一番温度が上がるのが人糞です。かなりの高温になります。
大概の菌類は死んでしまうと考えられます。そして、最高級有機肥料です。
人糞に勝る堆肥、肥料はありません。
大腸菌が人糞に 「あるか」 「ないか」 は意味がありません。自然環境に一番多い
指標となる菌が大腸菌であって、自然環境の方が、適当な処理を加えた
堆肥或いは肥料より多いと考えられます。
家庭ででた排泄物を堆肥として醗酵させて、家庭菜園で使われることが
宜しいのではないかと思っています。現在、私の家庭では回虫を
体内に持っている人間は一人もいません。
http://okwave.jp/qa/q4097315.html
堆肥にする場合、一番温度が上がるのが人糞です。かなりの高温になります。
大概の菌類は死んでしまうと考えられます。そして、最高級有機肥料です。
人糞に勝る堆肥、肥料はありません。
大腸菌が人糞に 「あるか」 「ないか」 は意味がありません。自然環境に一番多い
指標となる菌が大腸菌であって、自然環境の方が、適当な処理を加えた
堆肥或いは肥料より多いと考えられます。
家庭ででた排泄物を堆肥として醗酵させて、家庭菜園で使われることが
宜しいのではないかと思っています。現在、私の家庭では回虫を
体内に持っている人間は一人もいません。
http://okwave.jp/qa/q4097315.html
359 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2012/10/06(土) 17:11:54.20 ID:VEq+qh+B
25 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(-1+0：3) [sage] ：2012/10/06(土) 17:06:45.42 ID:xE1KbBNF (11/11)
【韓国】おにぎりを作る李明博大統領（写真）[10/06]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1349510330/
（写真）
http://imgnews.naver.net/image/001/2012/10/06/PYH2012100601980001300_P2_59_20121006155713.jpg
http://imgnews.naver.net/image/001/2012/10/06/PYH2012100601970001300_P2_59_20121006155712.jpg
http://imgnews.naver.net/image/001/2012/10/06/PYH2012100602000001300_P2_59_20121006155804.jpg
http://imgnews.naver.net/image/001/2012/10/06/PYH2012100602070001300_P2_59_20121006160307.jpg
李明博（イ・ミョンバク）大統領夫妻が6日の午後、ソウル・松坡区（ソンパグ）芳夷洞（バンイドン）の
オリンピック公園で行われた『第3回分かち合い大祝祭』の行事に出席、エプロンをつけて大型釜で
『分かち合いのおにぎり』の材料を作っている。
ソース：NAVER/ソウル=聯合ニュース（韓国語）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=100&oid=001&aid=0005855011
【韓国】「美味しいおにぎり召し上がれ」（写真）★２[05/19]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1242761860/l50
（写真）
http://imgnews.naver.com/image/fnnews/2009/05/19/0921658296_0.jpg
http://file.chosunonline.com//article/2009/05/19/563671793912399828.jpg
http://file.chosunonline.com//article/2009/05/19/644598340302859127.jpg
【韓国】おにぎりを作る李明博大統領（写真）[10/06]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1349510330/
（写真）
http://imgnews.naver.net/image/001/2012/10/06/PYH2012100601980001300_P2_59_20121006155713.jpg
http://imgnews.naver.net/image/001/2012/10/06/PYH2012100601970001300_P2_59_20121006155712.jpg
http://imgnews.naver.net/image/001/2012/10/06/PYH2012100602000001300_P2_59_20121006155804.jpg
http://imgnews.naver.net/image/001/2012/10/06/PYH2012100602070001300_P2_59_20121006160307.jpg
李明博（イ・ミョンバク）大統領夫妻が6日の午後、ソウル・松坡区（ソンパグ）芳夷洞（バンイドン）の
オリンピック公園で行われた『第3回分かち合い大祝祭』の行事に出席、エプロンをつけて大型釜で
『分かち合いのおにぎり』の材料を作っている。
ソース：NAVER/ソウル=聯合ニュース（韓国語）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=100&oid=001&aid=0005855011
【韓国】「美味しいおにぎり召し上がれ」（写真）★２[05/19]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1242761860/l50
（写真）
http://imgnews.naver.com/image/fnnews/2009/05/19/0921658296_0.jpg
http://file.chosunonline.com//article/2009/05/19/563671793912399828.jpg
http://file.chosunonline.com//article/2009/05/19/644598340302859127.jpg
握り飯をなんでこんなに汚く作れるんだ？ｗ
361 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2012/10/06(土) 17:28:13.59 ID:VEq+qh+B
>>360
喰い方もなんでって思うし
喰い方もなんでって思うし
>>359
三角キムバップの作り方
・ http://www.youtube.com/watch?v=Dy8rQ6nQ954
・ http://www.youtube.com/watch?v=g7ZHT9DBxfQ
・ http://www.youtube.com/watch?v=XrHQzc3lVrQ
三角キムバップを食べる
・ http://www.youtube.com/watch?v=V4zGHc3Pdtw
・ http://www.youtube.com/watch?v=2MM7Mi0GK7c
・ http://www.youtube.com/watch?v=E27V4MEUxGA
三角キムバップの作り方
・ http://www.youtube.com/watch?v=Dy8rQ6nQ954
・ http://www.youtube.com/watch?v=g7ZHT9DBxfQ
・ http://www.youtube.com/watch?v=XrHQzc3lVrQ
三角キムバップを食べる
・ http://www.youtube.com/watch?v=V4zGHc3Pdtw
・ http://www.youtube.com/watch?v=2MM7Mi0GK7c
・ http://www.youtube.com/watch?v=E27V4MEUxGA
363 ：マンセー名無しさん：2012/10/06(土) 21:08:40.73 ID:wshgLTH3
江戸時代
リサイクルも盛んでした。
紙は回収して煮て溶かし再び紙にする
（冷やかしの語源は煮た紙を冷やす工程で時間があり職人が吉原へ散歩へ行った）
鉄も治したり溶かして再び鉄にする。
リサイクル出来ないゴミは船で東京湾へ運び人工島を作り埋めた。
江戸は世界でも人工の多い町でしたが欧米人は、自国より衛生的な町で驚いたそうです。
中国や朝鮮は、不潔な町で有名
リサイクルも盛んでした。
紙は回収して煮て溶かし再び紙にする
（冷やかしの語源は煮た紙を冷やす工程で時間があり職人が吉原へ散歩へ行った）
鉄も治したり溶かして再び鉄にする。
リサイクル出来ないゴミは船で東京湾へ運び人工島を作り埋めた。
江戸は世界でも人工の多い町でしたが欧米人は、自国より衛生的な町で驚いたそうです。
中国や朝鮮は、不潔な町で有名
364 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2012/10/06(土) 21:10:58.88 ID:7WSPckr6
おむすび山的なのを混ぜてるんじゃね？
連中の味覚的には必要なんだろ
連中の味覚的には必要なんだろ
米が見えないくらい混ぜ込んでますね。しかも色彩的に汚い。
所謂黄金船つーのもあったが比較的最近の事。ついでにし尿を棄てたのは外房沖かなりのところ。
皆さん仰るように江戸のし尿をは郊外の農家の買い入れるものでした。
皆さん仰るように江戸のし尿をは郊外の農家の買い入れるものでした。
369 ：マンセー名無しさん：2012/10/06(土) 22:44:23.46 ID:Xkr3mfo/
超新星ユナク 第2弾シングル『WAITING 4 U』2012年10月17日(水)発売 【YouTube】http://youtu.be/N3KvwjycVRU
ID変えは自分の書いてること、貼ってることも理解できてないから
>>370
>何で長屋の家主が年末に店子に餅を配るのかも理解してないんでしょうなあ。
http://logsoku.com/thread/academy6.2ch.net/china/1253500580/697-708
>何で長屋の家主が年末に店子に餅を配るのかも理解してないんでしょうなあ。
http://logsoku.com/thread/academy6.2ch.net/china/1253500580/697-708
それにしてもなんでまた、近年寄生虫病が急増してきたんでしょうか。
藤田 一つには、食文化の変化がありますね。日本人はもともと野菜を生で食べる習慣はなくて、
火を通さない食べ方と言えば、せいぜい漬物程度でした。
生の野菜をサラダで食べるようになったのは戦後、アメリカ進駐軍が来てからです。
ところが、日本に来たアメリカ人が日本の野菜を食べたら、寄生虫がわんさと出てきた。
「これは不潔だ」ということで、進駐軍主導で寄生虫予防法がつくられ、われわれは学校で全員検便・全員駆虫をやらされたりしました。
──覚えています。海人草（カイニンソウ）とかサントニンを飲まされましたね。
藤田 野菜も農薬や化学肥料を使った「洗浄野菜」というのが、多少高価ではありましたが、一般に食べられるようになりました。
ところが、３０年も経ちますと、環境問題等の影響で農薬や化学肥料は悪者になってきた。
そして地球にやさしい、とか人にやさしく等と言い始めて、有機栽培野菜が脚光を浴び出した。
それはどんどんエスカレートして、肥料は家畜の糞より人糞がいいとか、
ついには自分の赤ちゃんには有機栽培野菜しか食べさせないという親まで出てきたわけです。
お腹が張っているけど原因が分からない、レントゲンに何か写っているけどガンではないようだ、
等と言って私のところに来る人の中には、薬を飲ませると回虫が１００匹とか２００匹出てくる人がいます。
みんな徹底して有機栽培野菜しか食べない人達です。
http://www.athome-academy.jp/archive/biology/0000000261_all.html
藤田 一つには、食文化の変化がありますね。日本人はもともと野菜を生で食べる習慣はなくて、
火を通さない食べ方と言えば、せいぜい漬物程度でした。
生の野菜をサラダで食べるようになったのは戦後、アメリカ進駐軍が来てからです。
ところが、日本に来たアメリカ人が日本の野菜を食べたら、寄生虫がわんさと出てきた。
「これは不潔だ」ということで、進駐軍主導で寄生虫予防法がつくられ、われわれは学校で全員検便・全員駆虫をやらされたりしました。
──覚えています。海人草（カイニンソウ）とかサントニンを飲まされましたね。
藤田 野菜も農薬や化学肥料を使った「洗浄野菜」というのが、多少高価ではありましたが、一般に食べられるようになりました。
ところが、３０年も経ちますと、環境問題等の影響で農薬や化学肥料は悪者になってきた。
そして地球にやさしい、とか人にやさしく等と言い始めて、有機栽培野菜が脚光を浴び出した。
それはどんどんエスカレートして、肥料は家畜の糞より人糞がいいとか、
ついには自分の赤ちゃんには有機栽培野菜しか食べさせないという親まで出てきたわけです。
お腹が張っているけど原因が分からない、レントゲンに何か写っているけどガンではないようだ、
等と言って私のところに来る人の中には、薬を飲ませると回虫が１００匹とか２００匹出てくる人がいます。
みんな徹底して有機栽培野菜しか食べない人達です。
http://www.athome-academy.jp/archive/biology/0000000261_all.html
>>358
ずいぶん美化してるなｗ
現実はこう
>>373
藤田 一つには、食文化の変化がありますね。日本人はもともと野菜を生で食べる習慣はなくて、
火を通さない食べ方と言えば、せいぜい漬物程度でした。生の野菜をサラダで食べるようになったのは戦後、アメリカ進駐軍が来てからです。
ところが、日本に来たアメリカ人が日本の野菜を食べたら、寄生虫がわんさと出てきた。
「これは不潔だ」ということで、進駐軍主導で寄生虫予防法がつくられ、われわれは学校で全員検便・全員駆虫をやらされたりしました。
──覚えています。海人草（カイニンソウ）とかサントニンを飲まされましたね。
藤田 野菜も農薬や化学肥料を使った「洗浄野菜」というのが、多少高価ではありましたが、一般に食べられるようになりました。
ところが、３０年も経ちますと、環境問題等の影響で農薬や化学肥料は悪者になってきた。
そして地球にやさしい、とか人にやさしく等と言い始めて、有機栽培野菜が脚光を浴び出した。
それはどんどんエスカレートして、肥料は家畜の糞より人糞がいいとか、
ついには自分の赤ちゃんには有機栽培野菜しか食べさせないという親まで出てきたわけです。
お腹が張っているけど原因が分からない、レントゲンに何か写っているけどガンではないようだ、等と言って私のところに来る人の中には、
薬を飲ませると回虫が１００匹とか２００匹出てくる人がいます。みんな徹底して有機栽培野菜しか食べない人達です。
──普通だったら２?３匹がいいところですよね。昔だって５匹出た、１０匹出たというと驚いたもんです。
http://www.athome-academy.jp/archive/biology/0000000261_all.html
ずいぶん美化してるなｗ
現実はこう
>>373
藤田 一つには、食文化の変化がありますね。日本人はもともと野菜を生で食べる習慣はなくて、
火を通さない食べ方と言えば、せいぜい漬物程度でした。生の野菜をサラダで食べるようになったのは戦後、アメリカ進駐軍が来てからです。
ところが、日本に来たアメリカ人が日本の野菜を食べたら、寄生虫がわんさと出てきた。
「これは不潔だ」ということで、進駐軍主導で寄生虫予防法がつくられ、われわれは学校で全員検便・全員駆虫をやらされたりしました。
──覚えています。海人草（カイニンソウ）とかサントニンを飲まされましたね。
藤田 野菜も農薬や化学肥料を使った「洗浄野菜」というのが、多少高価ではありましたが、一般に食べられるようになりました。
ところが、３０年も経ちますと、環境問題等の影響で農薬や化学肥料は悪者になってきた。
そして地球にやさしい、とか人にやさしく等と言い始めて、有機栽培野菜が脚光を浴び出した。
それはどんどんエスカレートして、肥料は家畜の糞より人糞がいいとか、
ついには自分の赤ちゃんには有機栽培野菜しか食べさせないという親まで出てきたわけです。
お腹が張っているけど原因が分からない、レントゲンに何か写っているけどガンではないようだ、等と言って私のところに来る人の中には、
薬を飲ませると回虫が１００匹とか２００匹出てくる人がいます。みんな徹底して有機栽培野菜しか食べない人達です。
──普通だったら２?３匹がいいところですよね。昔だって５匹出た、１０匹出たというと驚いたもんです。
http://www.athome-academy.jp/archive/biology/0000000261_all.html
江戸とか美化するけど
昭和でもアメリカに指導されなければ寄生虫だらけだったんじゃんｗ
昭和でもアメリカに指導されなければ寄生虫だらけだったんじゃんｗ
？
だれか現代より江戸のほうが衛生的だとでも言ったか？
だれか現代より江戸のほうが衛生的だとでも言ったか？
そもどこをどう読めば「美化」なんて単語が出てくるんだ？
美化しないと当時の都市の衛生状態は江戸以下だぞ
漢城なんて排泄物にまみれてた訳だが。
漢城なんて排泄物にまみれてた訳だが。
379 ：ぽぴぃ ◆hdLgfTTLkGdb ：2012/10/07(日) 00:17:20.73 ID:qPFhEO4+
理解しようとしない人に何を言っても無駄だったとｗ
381 ：マンセー名無しさん：2012/10/07(日) 01:31:45.24 ID:geuZTv6D BE:1014379744-2BP(0)
韓国料理ってキムチ味ばっかしで
なんとなく味おんちだと思うよ。
なんとなく味おんちだと思うよ。
>>372
>人間の排泄物によって育まれた東京湾。それを知ってか、
>生野菜を食しなかったように、魚を生で食べることはしなかった。
海に廃棄いてたはずなのになあ(笑)
若しかして江戸から農村に肥を運んで発酵させた後に
ｍた江戸に運んで海に廃棄してたのか。
>人間の排泄物によって育まれた東京湾。それを知ってか、
>生野菜を食しなかったように、魚を生で食べることはしなかった。
海に廃棄いてたはずなのになあ(笑)
若しかして江戸から農村に肥を運んで発酵させた後に
ｍた江戸に運んで海に廃棄してたのか。
383 ： 忍法帖【Lv=15,xxxPT】(1+0：3) ：2012/10/07(日) 02:08:39.13 ID:erwPv3m4
韓国料理の味付けって極端か中途半端な感じしかないな
味覚障害なだけじゃん
小さい頃から辛いキムチを食べて訓練してるんだから、相当の味音痴だーね
ファストフードばっか食べてて訓練されてないと繊細な味とか食感が判らないってのはよく言うじゃん
小さい頃から辛いキムチを食べて訓練してるんだから、相当の味音痴だーね
ファストフードばっか食べてて訓練されてないと繊細な味とか食感が判らないってのはよく言うじゃん
385 ：日本の犬肉輸入量増加：2012/10/07(日) 05:52:05.09 ID:KFqRzwyB
日本でもレストランで食べられる犬肉。
輸入量は１０年前の８．５倍 に増えています。 輸入先は中国らしい。
http://ameblo.jp/kei-osaka/entry-10805155224.html#main
輸入量は１０年前の８．５倍 に増えています。 輸入先は中国らしい。
http://ameblo.jp/kei-osaka/entry-10805155224.html#main
＞市場は着実に拡大しているようだ
18 31t
19 77t←ここのことらしい
20 5t
21 20t
22 31t
http://www.maff.go.jp/aqs/tokei/pdf/22chikusannbutu-5y.pdf
全然定着してないようだな。兎肉以下のようだ
18 31t
19 77t←ここのことらしい
20 5t
21 20t
22 31t
http://www.maff.go.jp/aqs/tokei/pdf/22chikusannbutu-5y.pdf
全然定着してないようだな。兎肉以下のようだ
>>386
【ウサギ】 増えすぎて堤防が危機 東京・荒川の河川敷
東京都東部を流れる荒川の河川敷 （墨田区墨田５）で、
ペットにしていたウサギが繁殖、約５０匹がはね回り、
堤防に上って穴を掘ったり、芝を食べたりしている。
管理する国土交通省の荒川下流河川事務所は
「堤防の強度が危険にさらされている」 と、来週にもウサギを囲い込むさくを作る。
http://mimizun.com/log/2ch/newsplus/1108808206/
【ウサギ】 増えすぎて堤防が危機 東京・荒川の河川敷
東京都東部を流れる荒川の河川敷 （墨田区墨田５）で、
ペットにしていたウサギが繁殖、約５０匹がはね回り、
堤防に上って穴を掘ったり、芝を食べたりしている。
管理する国土交通省の荒川下流河川事務所は
「堤防の強度が危険にさらされている」 と、来週にもウサギを囲い込むさくを作る。
http://mimizun.com/log/2ch/newsplus/1108808206/
うさぎの屠殺、毛皮剥ぎ、解体
http://www.youtube.com/watch?v=EXAhzfqhMNE
http://www.youtube.com/watch?v=EXAhzfqhMNE
389 ：マンセー名無しさん：2012/10/07(日) 09:50:11.76 ID:geuZTv6D BE:3043137986-2BP(0)
韓国のイメージ悪すぎて韓国料理食べれない<(＿ ＿*)>失礼しました。
390 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2012/10/07(日) 10:10:18.83 ID:ZpjsHar1
>>368
韓国では、チュモクパプ（げんこつ飯）と呼ばれるおにぎりは、貧しい肉体労働者が
食べる恥ずかしい食べ物だったはず。自転車が労働者の恥ずかしい乗り物だったのと同じ。
だからわざわざ｢三角キムパプ｣という名前で売り出したはずだが…
日本の影響で、認識が変わって来たのか？
韓国では、チュモクパプ（げんこつ飯）と呼ばれるおにぎりは、貧しい肉体労働者が
食べる恥ずかしい食べ物だったはず。自転車が労働者の恥ずかしい乗り物だったのと同じ。
だからわざわざ｢三角キムパプ｣という名前で売り出したはずだが…
日本の影響で、認識が変わって来たのか？
韓国 「韓食を世界に広めるために何十億も使ったのに誰も食べてくれない！なぜ？」
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1349421450/
ｗｗｗｗｗｗｗ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1349421450/
ｗｗｗｗｗｗｗ
393 ：マンセー名無しさん：2012/10/07(日) 14:33:00.34 ID:8ZMNch7s
>「韓食を世界に広めるために何十億も使ったのに誰も食べてくれない！なぜ？」
まず金をどこにどういう風に使ったのか分析しろ。
ピンハネだったら論外だし、PRに使ったんなら、それ以上に評判が悪いって事だな。
まあ単に食えたモンじゃねーって可能性も大きいんだがｗ
まず金をどこにどういう風に使ったのか分析しろ。
ピンハネだったら論外だし、PRに使ったんなら、それ以上に評判が悪いって事だな。
まあ単に食えたモンじゃねーって可能性も大きいんだがｗ
>>388
【冷凍】 国産うさぎブロック
200g 1323円（税込）
国産の冷凍の兎肉のブロックです。
脂肪が少ないので、カロリーも低く淡白なお肉です。鶏モモ肉に似た食感です。
高タンパクで塩分ゼロです。 豚肉、鶏肉が使えない場合の代用としてお使いください。
国産のウサギ肉で餌にも抗生物質不使用の安心のお肉です。
http://www.mogumogu.jp/shopping/meat/450121.htm
【冷凍】 国産うさぎブロック
200g 1323円（税込）
国産の冷凍の兎肉のブロックです。
脂肪が少ないので、カロリーも低く淡白なお肉です。鶏モモ肉に似た食感です。
高タンパクで塩分ゼロです。 豚肉、鶏肉が使えない場合の代用としてお使いください。
国産のウサギ肉で餌にも抗生物質不使用の安心のお肉です。
http://www.mogumogu.jp/shopping/meat/450121.htm
>>395
いや、『なぜ？』『どうして？』ってのは、成長に必要な要素だよ。
問題は、
『なぜ？』と問いを投げ掛ける方向が違う
ってこと。
外側にしか向かないから、答えは帰ってこない。
『なぜ？』を『内側』に向けない限り、進歩はない。
だって、外側に向けた『なぜ？』には、答えが出ていて、なおかつ
『答える声を聞かない』
からさ。
『不味い』ってのは、どうにもならない事実なんだよね。
いや、『なぜ？』『どうして？』ってのは、成長に必要な要素だよ。
問題は、
『なぜ？』と問いを投げ掛ける方向が違う
ってこと。
外側にしか向かないから、答えは帰ってこない。
『なぜ？』を『内側』に向けない限り、進歩はない。
だって、外側に向けた『なぜ？』には、答えが出ていて、なおかつ
『答える声を聞かない』
からさ。
『不味い』ってのは、どうにもならない事実なんだよね。
『不味い』という外部の声に対するリアクションが『差別ニダ！』だから改善などされない。
398 ：マンセー名無しさん：2012/10/07(日) 16:27:33.91 ID:8ZMNch7s
いやニダーさんは『なぜ？』の答えを知ってるんだけどね。
知ってるからこそ、和食の起源主張やパクリ、ニセ日食屋をするワケで。
口では色々格好付けてるけど、体は嘘を吐けないんだｗ
本当は今現在、韓国料理が外国人を引き付ける魅力が無いという事を、
まず謙虚に認める所から始めなければどうにもならないんだが、
それが出来たら韓国人やって無いわなｗ
知ってるからこそ、和食の起源主張やパクリ、ニセ日食屋をするワケで。
口では色々格好付けてるけど、体は嘘を吐けないんだｗ
本当は今現在、韓国料理が外国人を引き付ける魅力が無いという事を、
まず謙虚に認める所から始めなければどうにもならないんだが、
それが出来たら韓国人やって無いわなｗ
399 ：マンセー名無しさん：2012/10/07(日) 16:43:53.23 ID:8ZMNch7s
あと韓国の国際級ホテルに韓国料理店が無い（事が多い）てのもそう。
韓国人が「韓国料理が外国人を引き付ける魅力が在る」とホントに思ってたら、
そんなコトになるワケが無いｗ
自分達のやってる行動でさえこれだけ完璧に無視出来るのは韓国人くらいだろうなｗ
韓国人が「韓国料理が外国人を引き付ける魅力が在る」とホントに思ってたら、
そんなコトになるワケが無いｗ
自分達のやってる行動でさえこれだけ完璧に無視出来るのは韓国人くらいだろうなｗ
味覚、美的感覚の乖離が原因じゃなーい？
韓国の喫茶店でコーヒー頼んだら生卵の卵黄が入ってて死ぬかと思ったけど、アレが普通なんだよね
韓国の喫茶店でコーヒー頼んだら生卵の卵黄が入ってて死ぬかと思ったけど、アレが普通なんだよね
402 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/10/07(日) 17:46:49.31 ID:aTv9O23l
405 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/10/07(日) 18:53:24.86 ID:aTv9O23l
>>405
隣国の不幸は蜜の味
隣国の不幸は蜜の味
>>396
問題は全て他人のせいだから解決することがない。
問題は全て他人のせいだから解決することがない。
まぁ、
『朝鮮人はバカばっか』
ってアピールには、なったんじゃね？w
『朝鮮人はバカばっか』
ってアピールには、なったんじゃね？w
409 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/10/07(日) 19:39:15.50 ID:aTv9O23l
いや～～ 大統領夫人肝煎りの運動が「包装紙華美作戦」だっただけなのを「不幸」という【人間】はいないんじゃないかなぁｗｗｗｗ
そういえば歴代大統領夫人はどうなったんだろう？
大衆居酒屋のメニューみたいなのばかりだからなぁ
朝鮮なら大衆じゃなくて体臭かも
朝鮮なら大衆じゃなくて体臭かも
413 ：マンセー名無しさん：2012/10/07(日) 20:37:33.77 ID:+yYs6NsT
そして韓国では日本の居酒屋が大人気
>>413
居酒屋の起源は……はまだ？
居酒屋の起源は……はまだ？
>>412
それで食中毒起こしてご臨終。
それで食中毒起こしてご臨終。
416 ：走 ◆VWCBut9QG7q4 ：2012/10/07(日) 20:44:47.05 ID:L72pvJ07
ソウルの居酒屋は在日さんがやっているな。
トンアリ。
トンアリ。
417 ：マンセー名無しさん：2012/10/07(日) 20:45:20.84 ID:8ZMNch7s
>>402
これ、韓国とアメリカで「NYで店出すから金出さない？」って聞いただけなのな。
んで誰も手を挙げなくて（韓国でさえｗ）終わったとｗ
店一軒の事なんだし、モデル店なんだから、政府が直に金出しゃ良かったのにな。
まぁそうすると人気出なきゃ政府の責任ｗになるし、
ピンハネもし難いからあーなったんだろうけどｗ
これ、韓国とアメリカで「NYで店出すから金出さない？」って聞いただけなのな。
んで誰も手を挙げなくて（韓国でさえｗ）終わったとｗ
店一軒の事なんだし、モデル店なんだから、政府が直に金出しゃ良かったのにな。
まぁそうすると人気出なきゃ政府の責任ｗになるし、
ピンハネもし難いからあーなったんだろうけどｗ
>>411 ： >大衆居酒屋のメニューみたいなのばかりだからなぁ
>>413 ： >韓国では日本の居酒屋が大人気
>>414 ： >居酒屋の起源は
>>416 ： >ソウルの居酒屋
哀愁の韓国酒場 - 原州の民俗風物市場。
今回は夕方になっても人影はまばら。端から端まで歩いて確認しましたが、
営業している店は十数軒。廊下の長さが300メートルもあるだけに、
よけいもの悲しさが増します。
私が入った店では初老の男性がひとりでマッコリを飲んでいました。
「ソウルから来たんです」とあいさつすると、うれしそうに「一杯受けなさい」と
自分が飲んでいるマッコリの椀を差し出しました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
最後まで気分が盛り上がることのなかった原州の夜でしたが、適度な悲しさ、
むなしさ、さびしさをまとった酒場巡礼は、意外としみじみと心に残るものです。
本格的な冬が到来し、雪でも降ったら最高のお膳立てですね。
http://www.asahi.com/international/seoul/TKY201111170143.html
>>413 ： >韓国では日本の居酒屋が大人気
>>414 ： >居酒屋の起源は
>>416 ： >ソウルの居酒屋
哀愁の韓国酒場 - 原州の民俗風物市場。
今回は夕方になっても人影はまばら。端から端まで歩いて確認しましたが、
営業している店は十数軒。廊下の長さが300メートルもあるだけに、
よけいもの悲しさが増します。
私が入った店では初老の男性がひとりでマッコリを飲んでいました。
「ソウルから来たんです」とあいさつすると、うれしそうに「一杯受けなさい」と
自分が飲んでいるマッコリの椀を差し出しました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
最後まで気分が盛り上がることのなかった原州の夜でしたが、適度な悲しさ、
むなしさ、さびしさをまとった酒場巡礼は、意外としみじみと心に残るものです。
本格的な冬が到来し、雪でも降ったら最高のお膳立てですね。
http://www.asahi.com/international/seoul/TKY201111170143.html
俗物？
宙を舞う炒飯！ パート2 炎のチャーハン
http://www.youtube.com/watch?v=P0UD12PQWGM&feature=relmfu
http://www.youtube.com/watch?v=P0UD12PQWGM&feature=relmfu
卵かけご飯のレシピってwwwwww
各家庭各個人で百家鳴騒、好きな様に食えば良い
なんだよ、卵かけご飯レシピって
だから朝鮮はダメなんだ
まともな衛生的な鶏卵も無いのにwwwwww
日本の鶏卵農家の方々、有り難うございます
各家庭各個人で百家鳴騒、好きな様に食えば良い
なんだよ、卵かけご飯レシピって
だから朝鮮はダメなんだ
まともな衛生的な鶏卵も無いのにwwwwww
日本の鶏卵農家の方々、有り難うございます
なぜ韓国料理は世界で人気がないのか？
という疑問に対し、韓国人の答えは
知られてないから、と本気で言うんだよね。
自意識過剰というか身の程知らずというか
一言でいえば馬鹿だね。
という疑問に対し、韓国人の答えは
知られてないから、と本気で言うんだよね。
自意識過剰というか身の程知らずというか
一言でいえば馬鹿だね。
425 ：マンセー名無しさん：2012/10/08(月) 00:27:57.23 ID:j9lH8PK3
アメリカに韓国系は日系の10倍居るとか、
ニセ日食屋の多くは韓国系とか、ホンのちょっとでも考えればおかしいと分かるハズなんだがｗ
ニセ日食屋の多くは韓国系とか、ホンのちょっとでも考えればおかしいと分かるハズなんだがｗ
>>424
それは続きというか前提があってね。
「なぜ和食（寿司、侍、忍者、日本文学）は世界に知られているのか？」
という現実があるのさ。
人種的にも文化的にも劣等な日本のものが世界に知られているのはなぜか？
↓
日本人が賄賂を贈ったり、宣伝したりして広めたに違いない
↓
日本より上の韓国のものが広まっていないのはなぜか
↓
宣伝しなかったから知られてないニダ
↓
宣伝さえすれば下等な日本より韓国の方が広まるに違いないニダ
前提として 韓国＞＞＞日本 ということがあるから出てくる発想でつ。
それは続きというか前提があってね。
「なぜ和食（寿司、侍、忍者、日本文学）は世界に知られているのか？」
という現実があるのさ。
人種的にも文化的にも劣等な日本のものが世界に知られているのはなぜか？
↓
日本人が賄賂を贈ったり、宣伝したりして広めたに違いない
↓
日本より上の韓国のものが広まっていないのはなぜか
↓
宣伝しなかったから知られてないニダ
↓
宣伝さえすれば下等な日本より韓国の方が広まるに違いないニダ
前提として 韓国＞＞＞日本 ということがあるから出てくる発想でつ。
>>426
何一つ努力しないで「ｳﾘのことを知りさえすれば皆夢中になるﾆﾀﾞ！」とか
心の底から思い込んでますからね。そして金かけてもダメだと分かると
「日本の陰謀ﾆﾀﾞ」「日本がｳﾘを妬んで妨害したﾆﾀﾞ」と。
何一つ努力しないで「ｳﾘのことを知りさえすれば皆夢中になるﾆﾀﾞ！」とか
心の底から思い込んでますからね。そして金かけてもダメだと分かると
「日本の陰謀ﾆﾀﾞ」「日本がｳﾘを妬んで妨害したﾆﾀﾞ」と。
428 ：マンセー名無しさん：2012/10/08(月) 02:00:48.62 ID:ywmSP6Lo
こはだの切り身を外国の友達に見せたら皆悲鳴を上げて逃げ回った。
これを外国人に食べさせるのは到底むりだと思っていた。
せいぜいお決まりのすき焼や焼き鳥くらいだろうと。
それが今や世界中の人達が寿司を美味しそう食べてるんだもんな。
賄賂や宣伝だけではここまで広まらないよ。
これを外国人に食べさせるのは到底むりだと思っていた。
せいぜいお決まりのすき焼や焼き鳥くらいだろうと。
それが今や世界中の人達が寿司を美味しそう食べてるんだもんな。
賄賂や宣伝だけではここまで広まらないよ。
429 ：マンセー名無しさん：2012/10/08(月) 02:07:56.35 ID:j9lH8PK3
>人種的にも文化的にも劣等な日本のもの
<｀∀´>でも起源はウリナラニダ（ｗ
<｀∀´>でも起源はウリナラニダ（ｗ
>>425
・ コリアンはアメリカ合衆国に210万人、カナダに22万人住んでいます。
http://en.wikipedia.org/wiki/Koreans
・ 日本人はアメリカ合衆国に38万人、カナダに5万人在留しています。
http://www.mofa.go.jp/mofaj/toko/tokei/hojin/10/pdfs/1.pdf
・ コリアンはアメリカ合衆国に210万人、カナダに22万人住んでいます。
http://en.wikipedia.org/wiki/Koreans
・ 日本人はアメリカ合衆国に38万人、カナダに5万人在留しています。
http://www.mofa.go.jp/mofaj/toko/tokei/hojin/10/pdfs/1.pdf
>>427
何しろ日本が併合しなければ日本よりも
遥かに高度な文明の先進国になれたと
主張するような連中ですからね。
【その理由】
朝鮮王の威光に感銘した西欧諸国が、
競って文明を朝貢するから。
日本に負けて眠れる龍ならぬ眠った豚呼ばわりされた
清の属国風情に何の威光だとｗ
何しろ日本が併合しなければ日本よりも
遥かに高度な文明の先進国になれたと
主張するような連中ですからね。
【その理由】
朝鮮王の威光に感銘した西欧諸国が、
競って文明を朝貢するから。
日本に負けて眠れる龍ならぬ眠った豚呼ばわりされた
清の属国風情に何の威光だとｗ
×眠った豚
○死に掛けた豚
今じゃすっかり「ゾンビ化した豚」だけどｗ
○死に掛けた豚
今じゃすっかり「ゾンビ化した豚」だけどｗ
>>430
コリアンは歴史的な経過から、つぎのように世界中に居住圏を広げて、
インターナショナルな民族となっています。
韓 国 50,062,000
北 朝 鮮 24,051,218
中華人民共和国 2,336,771
アメリカ合衆国 2,102,283
日 本 904,512
カ ナ ダ 223,322
ロ シ ア 222,027
ウズベキスタン 175,939
オーストラリア 125,669
フィリピン 115,400
カザフスタン 103,952
ベトナム 88,120
ブラジル 48,419
イギリス 45,295
タ イ 40,370
http://en.wikipedia.org/wiki/Koreans
コリアンは歴史的な経過から、つぎのように世界中に居住圏を広げて、
インターナショナルな民族となっています。
韓 国 50,062,000
北 朝 鮮 24,051,218
中華人民共和国 2,336,771
アメリカ合衆国 2,102,283
日 本 904,512
カ ナ ダ 223,322
ロ シ ア 222,027
ウズベキスタン 175,939
オーストラリア 125,669
フィリピン 115,400
カザフスタン 103,952
ベトナム 88,120
ブラジル 48,419
イギリス 45,295
タ イ 40,370
http://en.wikipedia.org/wiki/Koreans
（>>434 のつづき）
インドネシア 31,760
ド イ ツ 31,248
ニュージーランド 30,792
アルゼンチン 22,024
キルギスタン 18,810
フランス 14,738
マレーシア 14,580
シンガポール 13,509
ウクライナ 13,001
メキシコ 12,072
グアテマラ 9,921
イ ン ド 8,337
スェーデン 7,000
パラグァイ 5,229
カンボジア 4,772
イタリア 4,203
ポーランド 4,148
南アフリカ 3,949
スペイン 3,647
台 湾 3,158
http://en.wikipedia.org/wiki/Koreans
インドネシア 31,760
ド イ ツ 31,248
ニュージーランド 30,792
アルゼンチン 22,024
キルギスタン 18,810
フランス 14,738
マレーシア 14,580
シンガポール 13,509
ウクライナ 13,001
メキシコ 12,072
グアテマラ 9,921
イ ン ド 8,337
スェーデン 7,000
パラグァイ 5,229
カンボジア 4,772
イタリア 4,203
ポーランド 4,148
南アフリカ 3,949
スペイン 3,647
台 湾 3,158
http://en.wikipedia.org/wiki/Koreans
436 ：マンセー名無しさん：2012/10/08(月) 10:36:23.47 ID:j9lH8PK3
なのに韓国料理に人気が無いのはなんでだろーなあｗ
食文化は人と一緒に伝播するのが普通で、条件的には、
「普及してなきゃおかしい」てなモンなんだが。
和食の普及の仕方ははっきり言って極めて例外的だし。
食文化は人と一緒に伝播するのが普通で、条件的には、
「普及してなきゃおかしい」てなモンなんだが。
和食の普及の仕方ははっきり言って極めて例外的だし。
437 ：マンセー名無しさん：2012/10/08(月) 10:41:27.29 ID:VzwE/GP1
日本でも韓国料理店って余り見かけないよね
焼肉＝韓国料理と思われてるし
焼肉＝韓国料理と思われてるし
地元に一軒あるなぁ
デカデカと唐辛子のマーク
でも何かの漢字とCafeの看板
街コミ誌かなにかの紹介記事で在日韓国人の奥さんがやってるとかなんとか
一度行ってみたいんだが一人じゃ怖いんだよなぁ
デカデカと唐辛子のマーク
でも何かの漢字とCafeの看板
街コミ誌かなにかの紹介記事で在日韓国人の奥さんがやってるとかなんとか
一度行ってみたいんだが一人じゃ怖いんだよなぁ
439 ：マンセー名無しさん：2012/10/08(月) 11:49:10.92 ID:j9lH8PK3
あとアレだな、韓国人は韓国料理を「高級料理」ｗとして普及して欲しいらしいが、
それには料理自体以外の「なにか」が必要なんだが、そこら辺判ってるのかね。
ただ「美味しい料理」てだけじゃ全く不足なんだけどねえ。
例えばアメリカでイタリアンや中華は、和食よりはるかに早く広く普及し認められてるが、
「高級料理」とは思われて無いんだよな。
それには料理自体以外の「なにか」が必要なんだが、そこら辺判ってるのかね。
ただ「美味しい料理」てだけじゃ全く不足なんだけどねえ。
例えばアメリカでイタリアンや中華は、和食よりはるかに早く広く普及し認められてるが、
「高級料理」とは思われて無いんだよな。
>>439
海外でジャパニーズ・レストランに入ったか？
海外でジャパニーズ・レストランに入ったか？
チョン料理なんて、自国ですら高級料理という扱いじゃないのに、世界で高級扱い
されるわけがない。
されるわけがない。
442 ：マンセー名無しさん：2012/10/08(月) 13:51:08.03 ID:erRr0RAw
韓国料理なんて所詮は家庭料理だから
>>434
> ベトナム 88,120
これがスゴイと思うわ。
どの面下げてベトナムに住んでいるのやら。
ベトナム人って恐ろしく民度が高いんだな。
ポプ・ポト派並みの大虐殺してもどこからも
苦情はでないだろうに。
> ベトナム 88,120
これがスゴイと思うわ。
どの面下げてベトナムに住んでいるのやら。
ベトナム人って恐ろしく民度が高いんだな。
ポプ・ポト派並みの大虐殺してもどこからも
苦情はでないだろうに。
>>440
何の意図がある質問かはしらんが、
米国企業に打ち合わせに言った時に
接待で連れていかれたよ。
ビジネスで使うクラスのレストランなら
米国企業もちゃんとリサーチして、ザパニーズ・
レストランなんか使わんよ。
何の意図がある質問かはしらんが、
米国企業に打ち合わせに言った時に
接待で連れていかれたよ。
ビジネスで使うクラスのレストランなら
米国企業もちゃんとリサーチして、ザパニーズ・
レストランなんか使わんよ。
445 ：マンセー名無しさん：2012/10/08(月) 14:35:29.56 ID:j9lH8PK3
>>441
まあ、自国での扱いはあんまり関係無いんだけどねｗ
「高級料理」と思われるかどうかは、ほぼ100％「向こうでどう思われてるか」だから。
当然「国のイメージ」の役割は大きい。
それと「移民の料理」てのはかなりデカいマイナス。
移民自体、基本的に歓迎されないものだし、その中でも評判が悪けりゃさらにマイナス。
>>444
そりゃこっちが接待される側で、
ニセ日食屋なんかに連れてかれたら印象最悪だよなｗ
まあ、自国での扱いはあんまり関係無いんだけどねｗ
「高級料理」と思われるかどうかは、ほぼ100％「向こうでどう思われてるか」だから。
当然「国のイメージ」の役割は大きい。
それと「移民の料理」てのはかなりデカいマイナス。
移民自体、基本的に歓迎されないものだし、その中でも評判が悪けりゃさらにマイナス。
>>444
そりゃこっちが接待される側で、
ニセ日食屋なんかに連れてかれたら印象最悪だよなｗ
>>444
中国人、韓国人が海外で経営するニセ日本料理店
1 ： いくら金儲けのためとはいえ、やり方が汚すぎる。
3 ： 自分の国の料理で勝負しろよ
6 ： 日本人なのに中華料理屋やってる奴にも同じこというの？
17 ： 仕事でパリにいたけど本当に酷い不味い汚い。
20 ： つまり日本人が中華料理屋をやるのもダメなの？
26 ： 日本にだって不味いラーメン屋はあるだろう。
中韓の日本料理屋だって旨いとこもありゃ不味いとこもある。
27 ： 中韓の日本料理店は不味いというレベルじゃない。問題外。
30 ： 外国人経営の日本料理屋の酷さは。
40 ： 日本人からしたら激マズ！
41 ： ドイツなんかでは日本の海苔はヨードが高いということでしばらく前は輸入禁止だったから
42 ： ひきこもり丸出しのレス多いね
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/world/1285140044/
中国人、韓国人が海外で経営するニセ日本料理店
1 ： いくら金儲けのためとはいえ、やり方が汚すぎる。
3 ： 自分の国の料理で勝負しろよ
6 ： 日本人なのに中華料理屋やってる奴にも同じこというの？
17 ： 仕事でパリにいたけど本当に酷い不味い汚い。
20 ： つまり日本人が中華料理屋をやるのもダメなの？
26 ： 日本にだって不味いラーメン屋はあるだろう。
中韓の日本料理屋だって旨いとこもありゃ不味いとこもある。
27 ： 中韓の日本料理店は不味いというレベルじゃない。問題外。
30 ： 外国人経営の日本料理屋の酷さは。
40 ： 日本人からしたら激マズ！
41 ： ドイツなんかでは日本の海苔はヨードが高いということでしばらく前は輸入禁止だったから
42 ： ひきこもり丸出しのレス多いね
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/world/1285140044/
>>446
要はキムチやビビンバを日本料理として出して
いるのが問題な訳でしょう。
日本料理を修行した訳でも無いのに日本料理に
見せかけるのは詐欺。
だから冷麺の麺を使った日本蕎麦とか変なのが
出て来る訳。
要はキムチやビビンバを日本料理として出して
いるのが問題な訳でしょう。
日本料理を修行した訳でも無いのに日本料理に
見せかけるのは詐欺。
だから冷麺の麺を使った日本蕎麦とか変なのが
出て来る訳。
ところで、在日の人口比率が最も多い大阪で
冷麺といえば冷やし中華なのはどうしてだろう？
冷麺といえば冷やし中華なのはどうしてだろう？
ツユが旨くないからだろうなぁ。
パック心太の保存用汁みたいだし。
パック心太の保存用汁みたいだし。
451 ：マンセー名無しさん：2012/10/08(月) 20:41:38.55 ID:j9lH8PK3
452 ：ツユが旨くないからだろうなぁ：2012/10/08(月) 20:52:46.26 ID:V5g2hx9K
453 ：【キムチ】 中国 → 韓国 → 日本：2012/10/08(月) 21:07:49.05 ID:KuuSqmRz
>>448
韓国の代表的な漬物として知られるキムチの中国からの輸入急増が続き、
韓国のキムチ輸入が輸出を金額ベースで上回ったことが8日、農水産
食品流通公社の資料で明らかになった。
同公社が国会に提出した資料によると、2011年の中国からのキムチの
輸入額は1億2090万ドル（約95億円）で、
4年前の07年の11倍に急増。これに対し、11年のキムチの海外への
輸出額は1億460万ドル （約82億円） と、07年比で39%増にとどまった。
11年の輸出の83%は日本向けだった。
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1349688409/l50
韓国の代表的な漬物として知られるキムチの中国からの輸入急増が続き、
韓国のキムチ輸入が輸出を金額ベースで上回ったことが8日、農水産
食品流通公社の資料で明らかになった。
同公社が国会に提出した資料によると、2011年の中国からのキムチの
輸入額は1億2090万ドル（約95億円）で、
4年前の07年の11倍に急増。これに対し、11年のキムチの海外への
輸出額は1億460万ドル （約82億円） と、07年比で39%増にとどまった。
11年の輸出の83%は日本向けだった。
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1349688409/l50
運動会中止で、家庭に弁当配布 … 253人食中毒
埼玉県は８日、深谷市内で9月30日、自治会の運動会用の弁当を食べた253人
（3～89歳）が下痢や嘔吐おうとの症状を訴えたと発表した。
集団食中毒と断定し、弁当製造業 「中林商店」 （深谷市） を3日間の営業停止処分に
した。うち89歳の女性が今月１日に死亡し、県が原因を調べている。
発表によると、弁当には、おにぎり （さけ、昆布） とたくあん、ウインナー、
煮卵などが入っていた。運動会が雨で中止となったため、645人分が各家庭に
届けられた。
女性は30日夜、自宅で腹痛を訴えて入院し、翌１日未明に急性心不全で死亡した。
県は 「食中毒が直接の原因である可能性は低い」 としている。
（2012年10月8日21時03分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20121008-OYT1T00640.htm?from=main6
埼玉県は８日、深谷市内で9月30日、自治会の運動会用の弁当を食べた253人
（3～89歳）が下痢や嘔吐おうとの症状を訴えたと発表した。
集団食中毒と断定し、弁当製造業 「中林商店」 （深谷市） を3日間の営業停止処分に
した。うち89歳の女性が今月１日に死亡し、県が原因を調べている。
発表によると、弁当には、おにぎり （さけ、昆布） とたくあん、ウインナー、
煮卵などが入っていた。運動会が雨で中止となったため、645人分が各家庭に
届けられた。
女性は30日夜、自宅で腹痛を訴えて入院し、翌１日未明に急性心不全で死亡した。
県は 「食中毒が直接の原因である可能性は低い」 としている。
（2012年10月8日21時03分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20121008-OYT1T00640.htm?from=main6
お店が在日って意味で貼ったの？
それとも、いつものジャップざまぁ！したいんなら相応しいスレにすればいいのに。
それとも、いつものジャップざまぁ！したいんなら相応しいスレにすればいいのに。
南朝鮮体臭餌場
458 ：マンセー名無しさん：2012/10/08(月) 23:40:34.80 ID:4z+KCvqk
幹細胞技術を応用した料理分野で世界最先端を走るのは実は韓国。
>>454
各家庭に645人分が配られた。
そのうち253人が、下痢や腹痛の食中毒症状を訴えた。
つまり、392人はどうもなかった。
日頃の胃腸の鍛え方が違うんだな。
http://www.asahi.com/national/update/1008/TKY201210080336.html
各家庭に645人分が配られた。
そのうち253人が、下痢や腹痛の食中毒症状を訴えた。
つまり、392人はどうもなかった。
日頃の胃腸の鍛え方が違うんだな。
http://www.asahi.com/national/update/1008/TKY201210080336.html
韓国はクローン牛食ってるのか
461 ：【ネギ】 深谷市について語るスレ 【100本目】 ：2012/10/08(月) 23:58:29.56 ID:6fEQftUT
>>454
209 きのうの夜からお腹の調子が悪い
お医者さんに診察してもらってないので断定はできないのだけど
食中毒の疑いがあるんだよね。うちの家では二人、お腹の調子が悪い
家以外でも、お腹の調子が悪い人がいるんだよ。共通してるのが同じ物を食べてること
日曜日に地区体育祭が台風が来るで中止になった
体育祭が中止になり自治会から各世帯に配給があり
仕出しのおにぎり弁当を日曜日の昼に食べたんだよね
212 もしかして、大寄地区の方ですか？
実は、当方も家人が同じ理由で腹を下し、原因が頂いた弁当以外考えられないと言うのです。
214 はい、大寄地区の西のY在住です。同じ字のかたでしょうか？
仕出しおにぎり弁当のメニュー： おにぎり2個 鮭、昆布／煮卵1個／ウィンナー半分1個／沢庵2枚
217 やはり、同地区の方でしたか！家人も同じ種類の弁当を食し、玉子に危機感を抱いてました。
226 現在、その弁当が原因でか、トイレで亡くなられた高齢者が出たそうです。
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kanto/1347672513/
209 きのうの夜からお腹の調子が悪い
お医者さんに診察してもらってないので断定はできないのだけど
食中毒の疑いがあるんだよね。うちの家では二人、お腹の調子が悪い
家以外でも、お腹の調子が悪い人がいるんだよ。共通してるのが同じ物を食べてること
日曜日に地区体育祭が台風が来るで中止になった
体育祭が中止になり自治会から各世帯に配給があり
仕出しのおにぎり弁当を日曜日の昼に食べたんだよね
212 もしかして、大寄地区の方ですか？
実は、当方も家人が同じ理由で腹を下し、原因が頂いた弁当以外考えられないと言うのです。
214 はい、大寄地区の西のY在住です。同じ字のかたでしょうか？
仕出しおにぎり弁当のメニュー： おにぎり2個 鮭、昆布／煮卵1個／ウィンナー半分1個／沢庵2枚
217 やはり、同地区の方でしたか！家人も同じ種類の弁当を食し、玉子に危機感を抱いてました。
226 現在、その弁当が原因でか、トイレで亡くなられた高齢者が出たそうです。
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kanto/1347672513/
462 ：マンセー名無しさん：2012/10/09(火) 11:50:08.40 ID:3+JssRiH
定期掲載
【社会】 "政府が野心満々で推進したが" 韓食の世界化事業、ほとんど成果なく５４億円の予算を浪費…韓国
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1349401817/-100
www
【社会】 "政府が野心満々で推進したが" 韓食の世界化事業、ほとんど成果なく５４億円の予算を浪費…韓国
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1349401817/-100
www
463 ：きのこ日記＠仕事中 ◆D/daCtwKCA ：2012/10/09(火) 15:13:20.98 ID:6ww7sHJo
464 ：マンセー名無しさん：2012/10/09(火) 16:19:56.21 ID:5ip7KESJ
創業1100年？
465 ：マンセー名無しさん：2012/10/09(火) 16:29:40.88 ID:u2RcoSEd
なんか具体的な歴史資料が在るのかとか、
真面目に考えたら負けなんだろうなｗ
真面目に考えたら負けなんだろうなｗ
>>464
それは２進数表記ニダ！
それは２進数表記ニダ！
食べても買っても楽しい 韓国文化の街、新大久保
http://www.47news.jp/localnews/tekuteku/machi_archimedes/234689.php
韓国料理店や韓流ショップが並ぶ東京・新大久保（新宿区）。竹島をめぐり日韓がぎくしゃくする中、
女性が詰め掛ける街で韓国文化が日本にとってかけがえのないことを実感させられた。
大久保通りには韓国料理の店が軒を連ね、歩道は縁日のような混雑ぶりだ。おいしそうな香りと談
笑の声が伝わってくる。わくわくしながらスーパー「ソウル市場」に入ると韓国の食材、菓子などが
ずらり。試食コーナーには１０種類以上のキムチがあり、来店者は皆、つまんでは「おいしい」と満
足の声を上げる。
通称「イケメン通り」は「新大久保の竹下通り」とも呼ばれる。化粧品の店の前には若い女性が集まり、
店員さんの説明に熱心に耳を傾けていた。腹ごしらえのため入った料理店でキムチチゲを食べた
途端、「韓国文化はもはや日本の一部」と実感した。
http://www.47news.jp/localnews/tekuteku/machi_archimedes/234689.php
韓国料理店や韓流ショップが並ぶ東京・新大久保（新宿区）。竹島をめぐり日韓がぎくしゃくする中、
女性が詰め掛ける街で韓国文化が日本にとってかけがえのないことを実感させられた。
大久保通りには韓国料理の店が軒を連ね、歩道は縁日のような混雑ぶりだ。おいしそうな香りと談
笑の声が伝わってくる。わくわくしながらスーパー「ソウル市場」に入ると韓国の食材、菓子などが
ずらり。試食コーナーには１０種類以上のキムチがあり、来店者は皆、つまんでは「おいしい」と満
足の声を上げる。
通称「イケメン通り」は「新大久保の竹下通り」とも呼ばれる。化粧品の店の前には若い女性が集まり、
店員さんの説明に熱心に耳を傾けていた。腹ごしらえのため入った料理店でキムチチゲを食べた
途端、「韓国文化はもはや日本の一部」と実感した。
468 ：マンセー名無しさん：2012/10/09(火) 17:14:22.09 ID:u2RcoSEd
>「韓国文化はもはや日本の一部」
<｀Д´>日本が韓国文化を盗もうとしてるニダ！
これは文化的併合を狙う侵略主義の表れに間違い無いニダ！
<｀Д´>日本が韓国文化を盗もうとしてるニダ！
これは文化的併合を狙う侵略主義の表れに間違い無いニダ！
469 ：タカギ少尉@iphone4s ◆RXSHOI/vBc ：2012/10/09(火) 17:19:53.33 ID:wMSKdW4f
>>466
ああ12年か
ああ12年か
秀吉が攻めて四百年強位であって、なんでそこから七百年もサバ読むのか解りませーーーン。
AD900年というと、高麗建国ぐらいですね。
いくらなんでも盛り過ぎだろうｗ
創業300年ぐらいなら騙される奴がいるかもしれんけど、
1100年と言われて信じる奴はおらんだろ。
いくらなんでも盛り過ぎだろうｗ
創業300年ぐらいなら騙される奴がいるかもしれんけど、
1100年と言われて信じる奴はおらんだろ。
472 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/10/09(火) 18:37:57.22 ID:5X/ldwX2
>>467
＞韓国料理の店が軒を連ね、歩道は縁日のような混雑ぶりだ。
ああ、あの『値段と味のバランスがすこぶる悪い韓国料理』ねえ（苦笑。
＞『おいしそうな香りと談笑の声が伝わってくる』。
＞わくわくしながらスーパー「ソウル市場」に入ると韓国の食材、菓子などがずらり。
日本謹製のお菓子のパクリの山ですか（ゲンナリ、相変わらず、のようですな。
＞『試食コーナーには１０種類以上のキムチがあり、来店者は皆、つまんでは「おいしい」と満足』
＞の声を上げる
『おいしそうな香りと談笑の声が伝わってくる』
ＶＳ
『試食コーナーには１０種類以上のキムチがあり、来店者は皆、つまんでは「おいしい」と満足』
共同通信も、美味しそうな香りＶＳキムチの矛盾くらい気づいてくれんかね。
キムチキムチ、って『所詮漬物』だよ、日本の漬物だってなかなかに独特なのに。
いっそのこと、韓国料理は『バフェー＆フリードリンク』みたいな形態で、チャレンジしないと日本人受けしない、と思うぞ。
もっとも、「韓国謹製のアルコールは、すべからく『～モドキ』であり、日本のアルコール飲料を使わないとどうにもならん
ところが難点だが。
＞韓国料理の店が軒を連ね、歩道は縁日のような混雑ぶりだ。
ああ、あの『値段と味のバランスがすこぶる悪い韓国料理』ねえ（苦笑。
＞『おいしそうな香りと談笑の声が伝わってくる』。
＞わくわくしながらスーパー「ソウル市場」に入ると韓国の食材、菓子などがずらり。
日本謹製のお菓子のパクリの山ですか（ゲンナリ、相変わらず、のようですな。
＞『試食コーナーには１０種類以上のキムチがあり、来店者は皆、つまんでは「おいしい」と満足』
＞の声を上げる
『おいしそうな香りと談笑の声が伝わってくる』
ＶＳ
『試食コーナーには１０種類以上のキムチがあり、来店者は皆、つまんでは「おいしい」と満足』
共同通信も、美味しそうな香りＶＳキムチの矛盾くらい気づいてくれんかね。
キムチキムチ、って『所詮漬物』だよ、日本の漬物だってなかなかに独特なのに。
いっそのこと、韓国料理は『バフェー＆フリードリンク』みたいな形態で、チャレンジしないと日本人受けしない、と思うぞ。
もっとも、「韓国謹製のアルコールは、すべからく『～モドキ』であり、日本のアルコール飲料を使わないとどうにもならん
ところが難点だが。
そもそも日本人がキムチを食べる場合「ご飯のおかず」
で有って単独では食べない。
で有って単独では食べない。
「ご飯のおかず」なら、キムチなんかよりキュウリのＱちゃんの方がマジ旨い。
キムチを「調味料」として使うなら、それはもう 問 題 外。
キムチを「調味料」として使うなら、それはもう 問 題 外。
>>475
キュウリのＱちゃんよりも美味いのか？
キュウリのＱちゃんよりも美味いのか？
俺は明太子を推すぜ！
479 ：マンセー名無しさん：2012/10/09(火) 21:38:25.46 ID:u2RcoSEd
>>477
こうやって魔改造が進んで行くワケか・・ｗ
こうやって魔改造が進んで行くワケか・・ｗ
480 ：マンセー名無しさん：2012/10/09(火) 21:43:12.46 ID:DTvORx9R
漬物はやっぱ浅漬けだな
いや、ぬかみそだろ
>>480
日本オリジナルの「朝鮮漬け」も美味しいよ。
http://www.geocities.jp/setuko02042001/tyousennduke.html
http://ws-plan.com/tukemono/asaduke/hakusai-tyousennduke.html
http://www.komatsushokuhin.com/SHOP/002.html
http://www.oshaberibbon.com/gomi/vol_86/vol_86.html
日本オリジナルの「朝鮮漬け」も美味しいよ。
http://www.geocities.jp/setuko02042001/tyousennduke.html
http://ws-plan.com/tukemono/asaduke/hakusai-tyousennduke.html
http://www.komatsushokuhin.com/SHOP/002.html
http://www.oshaberibbon.com/gomi/vol_86/vol_86.html
そして締めはお茶漬けで。
>>484
だし茶漬けは邪道でしょうか？
だし茶漬けは邪道でしょうか？
日本で魔改造されたキムチが世界で人気になると、
「イルボンがウリらから奪った物ニダ」と言って伝統の
キムチを捨て導入して本来の韓国文化が消滅するのだよね。
「ソメイヨシノは韓国が起源ニダ」と言って本来の韓国種
「王桜」を絶滅に追い込む様に。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%8E%8B%E6%A1%9C
「イルボンがウリらから奪った物ニダ」と言って伝統の
キムチを捨て導入して本来の韓国文化が消滅するのだよね。
「ソメイヨシノは韓国が起源ニダ」と言って本来の韓国種
「王桜」を絶滅に追い込む様に。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%8E%8B%E6%A1%9C
実際に、本当にある韓国の伝統文化やお店の歴史ってどんくらいあるんだろ
あとスレ的に料理か
あとスレ的に料理か
489 ：マンセー名無しさん：2012/10/09(火) 23:53:06.63 ID:u2RcoSEd
テコンドーだって空手ベースで作ったから、
元のテッキョンの成分なんか無いも同然だろーしなあ。
漫画アニメなんかもそうだよな。
日本の物の起源を無理矢理韓国起源認定して、見境無くパクるから、
韓国独自の文化は有耶無耶になる一方。
さらに日帝以前は中華マンセーで固有文化を蔑視し迫害してたワケで、
本当の意味での韓国（朝鮮）の文化は痕跡程度しか残ってないんだろうなマジで。
元のテッキョンの成分なんか無いも同然だろーしなあ。
漫画アニメなんかもそうだよな。
日本の物の起源を無理矢理韓国起源認定して、見境無くパクるから、
韓国独自の文化は有耶無耶になる一方。
さらに日帝以前は中華マンセーで固有文化を蔑視し迫害してたワケで、
本当の意味での韓国（朝鮮）の文化は痕跡程度しか残ってないんだろうなマジで。
自ら文化を破壊する伝統は勝手にやってくれればいいのだけど
後になって文化破壊の責任を他国に転嫁する姿勢が見苦しい。
本当に秀吉軍によって破壊されたとしても
数百年も再建しなかったのは朝鮮人の責任だろうに・・・。
後になって文化破壊の責任を他国に転嫁する姿勢が見苦しい。
本当に秀吉軍によって破壊されたとしても
数百年も再建しなかったのは朝鮮人の責任だろうに・・・。
491 ：マンセー名無しさん：2012/10/10(水) 00:04:19.47 ID:dOKfrnPU BE:2662745876-2BP(11)
韓国って残り物を次の客に出したり平気だし ...嫌だな
>>489
元のというか単に名前が似ていただけの遊びでそ＞テッキョン
ツバのある帽子を被って、相手の帽子を蹴り飛ばせば勝ちってルールの。
テコンドーは漢字で書くと「手空道」だし。
って単に空手ひっくり返しただけじゃねえかｗ
元のというか単に名前が似ていただけの遊びでそ＞テッキョン
ツバのある帽子を被って、相手の帽子を蹴り飛ばせば勝ちってルールの。
テコンドーは漢字で書くと「手空道」だし。
って単に空手ひっくり返しただけじゃねえかｗ
多分韓国人って本来の自分達の文化は捨て去りたいと
思っているのだよ。
日本の文化が羨ましくて「日本の文化こそ本当は韓国の
文化だった」と言う事にしたい訳だよね。
思っているのだよ。
日本の文化が羨ましくて「日本の文化こそ本当は韓国の
文化だった」と言う事にしたい訳だよね。
>>463
そういう創業1100年とか、日比谷公園の韓国フェスタに20万人が訪れるとか、
サイ兄貴のyoutube再生数4億回超えとか、韓国人ってどうして「本当っぽい数字」
を設定できないのか不思議。
一目見た瞬間、ウソと分かる数字を必ず出してくるのがすごい。
そういう創業1100年とか、日比谷公園の韓国フェスタに20万人が訪れるとか、
サイ兄貴のyoutube再生数4億回超えとか、韓国人ってどうして「本当っぽい数字」
を設定できないのか不思議。
一目見た瞬間、ウソと分かる数字を必ず出してくるのがすごい。
496 ：マンセー名無しさん：2012/10/10(水) 01:37:03.91 ID:RShjfqD9
カレーや焼肉は確かに美味い。
でも食卓の主役にはなれない。
でも食卓の主役にはなれない。
？
食卓の主役ってなんだろう？
カレーが出てきても焼肉が出てきても
何の不満もないけど・・・。
ただし、はさみでチョキチョキ焼肉はお断りです。
カレーが出てきても焼肉が出てきても
何の不満もないけど・・・。
ただし、はさみでチョキチョキ焼肉はお断りです。
499 ：マンセー名無しさん：2012/10/10(水) 02:45:04.37 ID:K9UO4TSh
>>494
事大主義属国根性が骨まで浸み込んでるだけだと思う。
それ以外のやり方がもう判らないし知らないから。
日本に粘着してるのも、事大主義に起源主張のラベルを貼っただけ。
相手が日本なのは、韓国の近代を造ったのは日本なので同質性が在るのと、
なんだかんだ言ってもトップレベルの先進国だから。
事大主義属国根性が骨まで浸み込んでるだけだと思う。
それ以外のやり方がもう判らないし知らないから。
日本に粘着してるのも、事大主義に起源主張のラベルを貼っただけ。
相手が日本なのは、韓国の近代を造ったのは日本なので同質性が在るのと、
なんだかんだ言ってもトップレベルの先進国だから。
薫り高いイカの干物作り＝韓国・慶尚北道 中央日報 2012年10月09日
http://news.livedoor.com/article/detail/7027489/
８日、慶尚北道盈徳郡（キョンサンプクド・ヨンドクグン）の江口（カング）港 の海岸道路で村民が
イカを干している。
村民は新鮮なイカを 「ピデギ」と呼ばれる半乾燥状態にして所得を上げている。「ピデギ」を火で
あぶると特有の香りと噛み応えがあり、つまみやおやつとして人気が高い。
http://news.livedoor.com/article/detail/7027489/
８日、慶尚北道盈徳郡（キョンサンプクド・ヨンドクグン）の江口（カング）港 の海岸道路で村民が
イカを干している。
村民は新鮮なイカを 「ピデギ」と呼ばれる半乾燥状態にして所得を上げている。「ピデギ」を火で
あぶると特有の香りと噛み応えがあり、つまみやおやつとして人気が高い。
戦犯…
503 ：マンセー名無しさん：2012/10/10(水) 07:29:01.73 ID:hGQqlgLW
韓国人 「どうしたら、韓国料理も日本料理のような存在になれるのか
日本人が韓国人のためにアイデアを出して下さい」
505 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2012/10/10(水) 08:01:25.22 ID:dso5mmU+
肥料は汚物ではないぞ
>>500
ttp://japanese.joins.com/article/945/160945.html （ウリジナルソース）
http://japanese.joins.com/upload/images/2012/10/20121009135642-1.jpg
＞新鮮なイカを 「ピデギ」と呼ばれる半乾燥状態に
半乾燥･･････
イカの半乾燥製品は日本の場合、乾燥工程の前に、茹でる等の加熱工程があるもんだけど。
韓国人の衛生感覚を信頼するのは自分には無理だな。
知ってる人がいたら、加工の内容を詳しく教えてくれ。
ttp://japanese.joins.com/article/945/160945.html （ウリジナルソース）
http://japanese.joins.com/upload/images/2012/10/20121009135642-1.jpg
＞新鮮なイカを 「ピデギ」と呼ばれる半乾燥状態に
半乾燥･･････
イカの半乾燥製品は日本の場合、乾燥工程の前に、茹でる等の加熱工程があるもんだけど。
韓国人の衛生感覚を信頼するのは自分には無理だな。
知ってる人がいたら、加工の内容を詳しく教えてくれ。
509 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2012/10/10(水) 09:23:01.41 ID:OfskvaKe
>>508
＞イカの半乾燥製品は日本の場合、乾燥工程の前に、茹でる等の加熱工程があるもんだけど。
サキイカのことでも言っているのかな？
日本でも一般的なイカのひものは、加熱なんかしないで、塩水などの調味液に漬けて干すもんだよ。
家でもできるから、やってみたら？
http://allabout.co.jp/gm/gc/186332/
＞イカの半乾燥製品は日本の場合、乾燥工程の前に、茹でる等の加熱工程があるもんだけど。
サキイカのことでも言っているのかな？
日本でも一般的なイカのひものは、加熱なんかしないで、塩水などの調味液に漬けて干すもんだよ。
家でもできるから、やってみたら？
http://allabout.co.jp/gm/gc/186332/
510 ：マンセー名無しさん：2012/10/10(水) 09:39:49.38 ID:K9UO4TSh
511 ：マンセー名無しさん：2012/10/10(水) 11:27:50.04 ID:c1++4Wc3
>>508
>>509
昔は昼間、釜山港岸壁を歩くとイカ釣り漁船がずらーっと繋留されて壮観だったが、
最近はめっきり数が減った。繋留拠点が移動したのか、漁獲量が減ったのか、それとも
燃料費があがって採算が合わなくなったのか？
http://www.youtube.com/watch?v=VKWvq3p1fiM
>>509
昔は昼間、釜山港岸壁を歩くとイカ釣り漁船がずらーっと繋留されて壮観だったが、
最近はめっきり数が減った。繋留拠点が移動したのか、漁獲量が減ったのか、それとも
燃料費があがって採算が合わなくなったのか？
http://www.youtube.com/watch?v=VKWvq3p1fiM
513 ：セイラ・マス・大山：2012/10/10(水) 11:36:22.49 ID:fM1/jBdK
そういやあ、韓国のイカ釣り漁船の乗組員が、
腐敗したイカから出たメタンガスで窒息死とかいう事件があったよな。
あれから、少しは進歩したかな？
腐敗したイカから出たメタンガスで窒息死とかいう事件があったよな。
あれから、少しは進歩したかな？
514 ：マンセー名無しさん：2012/10/10(水) 11:43:23.91 ID:vN6yTBfa
>>504
まずは日本の食品衛生法がどんな物か資料を取り寄せましょう
まずは日本の食品衛生法がどんな物か資料を取り寄せましょう
517 ：マンセー名無しさん：2012/10/10(水) 12:09:50.50 ID:dOKfrnPU
日本は日本の味を守るだけ！！
何も世界１になりたくもなく・・・
よ！＞韓人
何も世界１になりたくもなく・・・
よ！＞韓人
>>512
イカ釣り漁民 燃料高騰に怒り爆発 全国で一斉休漁
燃料価格の異常な高騰に抗議して全国のイカ釣り漁民が18, 19の両日、
一斉休漁にはいった。メジャー （国際石油独占体） やアメリカの銀行、
証券会社による投機的な原油価格つり上げによって、また大手スーパーによる
魚介類の買いたたきによって、漁業の赤字は深刻をきわめ、存廃の危機に
たたされている。それに抗議し、政府に対策をもとめて、全漁連は7月中下旬にも
全魚種で一斉休漁をやることをきめたが、先んじてイカ釣り漁民が行動にでたのである。
日本共産党 （左派） 『人民の星』 5286号 （2008年6月21日）
http://ww5.tiki.ne.jp/~people-hs/data/5286-1.html
イカ釣り漁民 燃料高騰に怒り爆発 全国で一斉休漁
燃料価格の異常な高騰に抗議して全国のイカ釣り漁民が18, 19の両日、
一斉休漁にはいった。メジャー （国際石油独占体） やアメリカの銀行、
証券会社による投機的な原油価格つり上げによって、また大手スーパーによる
魚介類の買いたたきによって、漁業の赤字は深刻をきわめ、存廃の危機に
たたされている。それに抗議し、政府に対策をもとめて、全漁連は7月中下旬にも
全魚種で一斉休漁をやることをきめたが、先んじてイカ釣り漁民が行動にでたのである。
日本共産党 （左派） 『人民の星』 5286号 （2008年6月21日）
http://ww5.tiki.ne.jp/~people-hs/data/5286-1.html
>>518
■ 「福島原発は、海岸に近いのだから、イカ釣り船の発電機を使えば良い」、
という人がいますが、本当でしょうか。「大型のものは600馬力のエンジンで
1000KW （500X2) の電力を供給できます。小型の発電所並の出力です、
一隻でこれですから各原子炉に２隻ペアで交代交代に使い、船で給油すれば、
余裕の筈」 とのことです。 (2011年3月19日 15:51:52)
■ そのイカつり船をどこに係留して、どのように送電するなど、課題すべき問題が
多いと思います。現状は、既存電力を復旧させるほうが現実的と思います。
(質問から12分後)
■ 船から原発までの配線が大変ですね。また、漁船に乗る方の被爆も心配です。
（質問から58分後）
■ ヘリコプターにしろ、特殊消防車にしろ、或いは東京都の特殊車にしろ、一週間も
経過してから漸く動き出すとは何事だ。 (質問から2時間後)
■ すべてが後手後手の印象はぬぐえません。問題が大きくなりそうになったから、
放水している。イカ釣り船の発電機でも検討してみる価値はあると思います。
(質問から2時間後)
■ 再度地震が起これば津波で転覆の恐れがあります。いまは陸上からの支援が
急務だと思います。（質問から4時間後）
http://sooda.jp/qa/348457
■ 「福島原発は、海岸に近いのだから、イカ釣り船の発電機を使えば良い」、
という人がいますが、本当でしょうか。「大型のものは600馬力のエンジンで
1000KW （500X2) の電力を供給できます。小型の発電所並の出力です、
一隻でこれですから各原子炉に２隻ペアで交代交代に使い、船で給油すれば、
余裕の筈」 とのことです。 (2011年3月19日 15:51:52)
■ そのイカつり船をどこに係留して、どのように送電するなど、課題すべき問題が
多いと思います。現状は、既存電力を復旧させるほうが現実的と思います。
(質問から12分後)
■ 船から原発までの配線が大変ですね。また、漁船に乗る方の被爆も心配です。
（質問から58分後）
■ ヘリコプターにしろ、特殊消防車にしろ、或いは東京都の特殊車にしろ、一週間も
経過してから漸く動き出すとは何事だ。 (質問から2時間後)
■ すべてが後手後手の印象はぬぐえません。問題が大きくなりそうになったから、
放水している。イカ釣り船の発電機でも検討してみる価値はあると思います。
(質問から2時間後)
■ 再度地震が起これば津波で転覆の恐れがあります。いまは陸上からの支援が
急務だと思います。（質問から4時間後）
http://sooda.jp/qa/348457
>>504
日本人が料理長の韓国料理ならミシュラン２つ星取れる
のだよね。
だから「韓国料理は全て日本人シェフが作る」とすれば良い。
http://www.moran-bong.com/jingumae/index.html
日本人が料理長の韓国料理ならミシュラン２つ星取れる
のだよね。
だから「韓国料理は全て日本人シェフが作る」とすれば良い。
http://www.moran-bong.com/jingumae/index.html
521 ：マンセー名無しさん：2012/10/10(水) 13:29:52.73 ID:0wkyFzZG
日式は韓式の支流
なにもかも
なにもかも
522 ：マンセー名無しさん：2012/10/10(水) 13:31:06.48 ID:c1++4Wc3
>日本人の評価を無視
いいんじゃないか？
おそらく韓国食品関係は日本が一番大きな海外市場だと思うんだが、
世界に普及する為には残念だが仕方が無い。
やれ。どんどんやりまくれｗ
いいんじゃないか？
おそらく韓国食品関係は日本が一番大きな海外市場だと思うんだが、
世界に普及する為には残念だが仕方が無い。
やれ。どんどんやりまくれｗ
523 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2012/10/10(水) 13:32:17.43 ID:OfskvaKe
>>521
「本流」跡形もなく枯れきっているけどな（ｗ
「本流」跡形もなく枯れきっているけどな（ｗ
今のところのまとめからして、韓食のメジャー化には
・B級でもいいから一般生活に入り込む
・現地のニーズにある程度合わせる
・そもそも韓食とは何かはっきりさせる
・衛生観念をキッチリとする
・韓国人が作らない←new！
ということで宜しいでしょうか？
・B級でもいいから一般生活に入り込む
・現地のニーズにある程度合わせる
・そもそも韓食とは何かはっきりさせる
・衛生観念をキッチリとする
・韓国人が作らない←new！
ということで宜しいでしょうか？
526 ：マンセー名無しさん：2012/10/10(水) 13:44:22.31 ID:c1++4Wc3
順番で言えばこうだな。
衛生観念をキッチリとする ＞＞＞＞＞そもそも韓食とは何かはっきりさせる
＞＞＞＞B級でもいい＞＞現地のニーズにある程度合わせる
で、韓国人がコレを出来れば問題無いんだが・・ｗ
しかしこれは最低条件で、人気が出る出ないはまた別の話なんだよなーｗ
衛生観念をキッチリとする ＞＞＞＞＞そもそも韓食とは何かはっきりさせる
＞＞＞＞B級でもいい＞＞現地のニーズにある程度合わせる
で、韓国人がコレを出来れば問題無いんだが・・ｗ
しかしこれは最低条件で、人気が出る出ないはまた別の話なんだよなーｗ
527 ：マンセー名無しさん：2012/10/10(水) 15:18:06.56 ID:1hC8qQJA
結論
韓食なんか必要なし。
韓食なんか必要なし。
>>378 ： 衛生状態はあの江戸以下だ
>>422 ： まともな衛生的な鶏卵
>>508 ： 韓国人の衛生感覚を信頼する
>>514 ： 日本の食品衛生法がどんな
>>524 ： 衛生観念をキッチリとする
>>526 ： 衛生観念をキッチリとする
↓
本当に韓国は衛生的でいいですね
http://unkar.org/r/korea/1284074806/157
>>422 ： まともな衛生的な鶏卵
>>508 ： 韓国人の衛生感覚を信頼する
>>514 ： 日本の食品衛生法がどんな
>>524 ： 衛生観念をキッチリとする
>>526 ： 衛生観念をキッチリとする
↓
本当に韓国は衛生的でいいですね
http://unkar.org/r/korea/1284074806/157
529 ：Bhut Jolokia：2012/10/10(水) 16:42:41.28 ID:1vQa/74V
韓国人にブートジョロキアを腹いっぱい食わせたい
・ http://livedoor.blogimg.jp/thaliya/imgs/d/8/d8389bf2.jpg
・ http://mainichi.jp/graph/2012/10/10/20121010k0000e040230000c/001.html
>>515
お前の低能さも極まってるな。
お前の低能さも極まってるな。
>>515
日本料理は味ではなくて形で入る。
見よう見まねでつくれる。
“スシ”、 “テンプラ”、 “ヤキトリ” の三つがそろえば、
だれでもどこでも ジャパニーズ・レストラン を開業できる。
http://logsoku.com/thread/awabi.2ch.net/korea/1340700608/716
日本料理は味ではなくて形で入る。
見よう見まねでつくれる。
“スシ”、 “テンプラ”、 “ヤキトリ” の三つがそろえば、
だれでもどこでも ジャパニーズ・レストラン を開業できる。
http://logsoku.com/thread/awabi.2ch.net/korea/1340700608/716
532 ：マンセー名無しさん：2012/10/10(水) 17:53:41.06 ID:Hub/CftG
ウズラの卵にかける執念は悪い事ではないと思うwwwwww
>>531
別に日本料理だけでなく全ての料理は見様見真似で
作れるよ。
問題は味なの。
素人が作る天ぷらとプロが作る天ぷらはまったく違う。
簡単な炒飯だって同じだよ。
チャーハン レシピ 作り方 中華料理人が作る本格炒飯 簡単料理教室
http://www.youtube.com/watch?v=eB5CtdlNK2M
別に日本料理だけでなく全ての料理は見様見真似で
作れるよ。
問題は味なの。
素人が作る天ぷらとプロが作る天ぷらはまったく違う。
簡単な炒飯だって同じだよ。
チャーハン レシピ 作り方 中華料理人が作る本格炒飯 簡単料理教室
http://www.youtube.com/watch?v=eB5CtdlNK2M
536 ：マンセー名無しさん：2012/10/10(水) 19:41:22.81 ID:K9UO4TSh
定年の早い韓国の第二の人生の多くは飲食業なんだってな。手軽に始められるから。
もっとも数年以内にほとんど消えるらしいがｗ
もっとも数年以内にほとんど消えるらしいがｗ
>>536
まぁ素人料理に金払う馬鹿は韓国人にもいないと言う事でしょう。
まぁ素人料理に金払う馬鹿は韓国人にもいないと言う事でしょう。
韓国では辛ラーメンが作れればラーメン店を出せる
のだよね。
客は「これインスタントでないの？」とか言わない。
ラーメンとは韓国ではそう言う物だから。
http://www.youtube.com/watch?v=eqUr2AnsOEY
のだよね。
客は「これインスタントでないの？」とか言わない。
ラーメンとは韓国ではそう言う物だから。
http://www.youtube.com/watch?v=eqUr2AnsOEY
素朴な疑問
牛骨ベース醤油味のスープで、トウガラシ練り混んだ麺に韓国海苔載せて「韓式ラーメン」とか作ったらウケないかな？
まあ何かの間違いで流行ったとして、数年後には「日本のラーメンはこれのパクリ！」とか叫ぶんだろうけどｗ
牛骨ベース醤油味のスープで、トウガラシ練り混んだ麺に韓国海苔載せて「韓式ラーメン」とか作ったらウケないかな？
まあ何かの間違いで流行ったとして、数年後には「日本のラーメンはこれのパクリ！」とか叫ぶんだろうけどｗ
540 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/10/10(水) 20:23:29.05 ID:I/nBXzOD
542 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/10/10(水) 20:25:46.82 ID:kqtIRq9U
＞醤油味のスープ
韓国の醤油、って「日本人が想像する醤油とちょいと違う」からなあ、想像外のシロモノができるかも。
＞トウガラシ練り混んだ麺
どの程度混入させるか、でしょうねえ。
麺自体に辛味を感じるほど混ぜると、「材料は必ずしも小麦粉である必要がなくなる」し。
－ヒトリゴト-
ああ、ＪＲ東京駅の「ラーメンストリート」の数店は残念賞だった・・・（汗。
あとは「訳がわからんが、行列だけは長い六●舎くらい」か、最後の希望は。
韓国の醤油、って「日本人が想像する醤油とちょいと違う」からなあ、想像外のシロモノができるかも。
＞トウガラシ練り混んだ麺
どの程度混入させるか、でしょうねえ。
麺自体に辛味を感じるほど混ぜると、「材料は必ずしも小麦粉である必要がなくなる」し。
－ヒトリゴト-
ああ、ＪＲ東京駅の「ラーメンストリート」の数店は残念賞だった・・・（汗。
あとは「訳がわからんが、行列だけは長い六●舎くらい」か、最後の希望は。
543 ：マンセー名無しさん：2012/10/10(水) 20:44:34.50 ID:K9UO4TSh
日本中に星の数ほどラーメン屋があるのだから、素人が考え付くような物は
既にどこかのプロが試してるだろ。
既にどこかのプロが試してるだろ。
546 ：マンセー名無しさん：2012/10/10(水) 20:54:24.72 ID:+NBPoAyJ
牛骨ベースの店ならある。
醤油味もある。
唐辛子を練りこんだ麺は知らん。
醤油味もある。
唐辛子を練りこんだ麺は知らん。
問題はそれが韓国料理かという点だな
韓国風日式ラーメンでしかないような気がする
韓国風日式ラーメンでしかないような気がする
http://www.nissinfoods.co.jp/product/p_4666.html?bl_cd=11
とんがらし麺ならすでに日清がｗ
とんがらし麺ならすでに日清がｗ
すまん外出だったorz
550 ：マンセー名無しさん：2012/10/10(水) 21:03:49.02 ID:+NBPoAyJ
ユッケがある。
日本では、食中毒問題で食べられない。生の牛肉
（韓国は狂牛病出ているから食べない方が良い）
日本では、食中毒問題で食べられない。生の牛肉
（韓国は狂牛病出ているから食べない方が良い）
>>540
Yes
そういう「自称韓国風」のラーメンとかで敷居下げたらどうかいな？と思った次第
今のところのイメージが、コチュジャン・トウガラシ・肉・キムチ・独特の臭みだからラーメンならいけるかなあと
牛骨選んだのはわかめスープとかのダシによく使われてるんで、韓国的にメジャーなのかなあって素人考え
「韓牛()」とか言ってたしね
あとまさか「犬出汁」はダメでしょ、コストとかイメージ的に
まあここで言ったって、「韓国風日本料理」の域は出ないんですけどｗ
Yes
そういう「自称韓国風」のラーメンとかで敷居下げたらどうかいな？と思った次第
今のところのイメージが、コチュジャン・トウガラシ・肉・キムチ・独特の臭みだからラーメンならいけるかなあと
牛骨選んだのはわかめスープとかのダシによく使われてるんで、韓国的にメジャーなのかなあって素人考え
「韓牛()」とか言ってたしね
あとまさか「犬出汁」はダメでしょ、コストとかイメージ的に
まあここで言ったって、「韓国風日本料理」の域は出ないんですけどｗ
552 ：マンセー名無しさん：2012/10/10(水) 21:08:24.91 ID:WXZKEXxt
唐辛子練り込み麺というのはラーメン屋でもオリジナルであちこち出してるようだな
韓国内で受けないかなということなら受けそうな気もしないでもない
但しスープを韓国味にすれば
世界では…無理だろこれ
つーか腹減ったんでラーメン食ってくる
そういやにんにく入れますかラーメンは韓国では受けるかな
韓国内で受けないかなということなら受けそうな気もしないでもない
但しスープを韓国味にすれば
世界では…無理だろこれ
つーか腹減ったんでラーメン食ってくる
そういやにんにく入れますかラーメンは韓国では受けるかな
554 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/10/10(水) 21:12:04.59 ID:I/nBXzOD
>>554
でも日本人がチヤホヤしないと癇癪起こすじゃないですかーｗ
でも日本人がチヤホヤしないと癇癪起こすじゃないですかーｗ
>>531
これは逆に、韓国料理が世界化できない理由の裏返しだな
柱となるメニューがない
官主導の世界化云々ででてくるビビンバやトックやスンドゥプなどに柱足りえる魅力がない
西洋人から見ると馴染みにくく東洋人から見ると同系統のものとしては低質でしかない
これは逆に、韓国料理が世界化できない理由の裏返しだな
柱となるメニューがない
官主導の世界化云々ででてくるビビンバやトックやスンドゥプなどに柱足りえる魅力がない
西洋人から見ると馴染みにくく東洋人から見ると同系統のものとしては低質でしかない
>>556
ビビンバはいいんじゃないか？
特に石焼とか音での主張もあるし、混ぜご飯系列は独創性という点では
見劣りするけど、米食文化圏なら親和性があるし
まぁローカライズしたら石焼○○（その国の混ぜご飯の名称）になる可能性もあるが
ビビンバはいいんじゃないか？
特に石焼とか音での主張もあるし、混ぜご飯系列は独創性という点では
見劣りするけど、米食文化圏なら親和性があるし
まぁローカライズしたら石焼○○（その国の混ぜご飯の名称）になる可能性もあるが
味が単調なんだよ。
味わいも楽しみも無い。
味わいも楽しみも無い。
石焼は日本発祥・・・たぶん在日さんたち。
石焼は欧米ではどうかな
あっちは熱いの苦手らしいしうっかり器に触って火傷したら巨額の賠償請求が来そうだ
韓国人の言う世界化って結局先進国に認められたいというコンプレックスから来てるから
米食圏に普及させたいとは思ってもいないんじゃないかな
何しろいきなりニューヨークにレストランを開くとかいう計画だったしな
まあ日本や中国で受ければそれなりに自尊心は満たされるだろうが
あっちは熱いの苦手らしいしうっかり器に触って火傷したら巨額の賠償請求が来そうだ
韓国人の言う世界化って結局先進国に認められたいというコンプレックスから来てるから
米食圏に普及させたいとは思ってもいないんじゃないかな
何しろいきなりニューヨークにレストランを開くとかいう計画だったしな
まあ日本や中国で受ければそれなりに自尊心は満たされるだろうが
いや、米食文化圏内の競争に勝ててないだろ＞ビビンバ
>>561
味と値段でもビビンバは炒飯に勝てないよ。
味と値段でもビビンバは炒飯に勝てないよ。
韓国人にはぜひ蒙古タンメンを食べてもらってぜひ感想を聞きたい。
結構ウケると思うんだが。
結構ウケると思うんだが。
564 ：2Z ◆pOxwCAhk9U ：2012/10/10(水) 22:27:48.93 ID:5ylKSDOV
俺思うんだけどさ
石焼きビビンバあるじゃん
マジェマジェが良くないって意見があるから、混ぜなくていいようにする
具材やらを細かく刻んで、チャーハンみたいな状態にしとくの。
味付けは混ぜたビビンバと同じようになるよう。
んで器に綺麗に盛り付ければ混ぜなくても美味しいビビンバになる！
石焼きだから客が自分で香付けの胡麻油とかを最後にかけて食べるの。
どう？
石焼きビビンバあるじゃん
マジェマジェが良くないって意見があるから、混ぜなくていいようにする
具材やらを細かく刻んで、チャーハンみたいな状態にしとくの。
味付けは混ぜたビビンバと同じようになるよう。
んで器に綺麗に盛り付ければ混ぜなくても美味しいビビンバになる！
石焼きだから客が自分で香付けの胡麻油とかを最後にかけて食べるの。
どう？
>>566
混ぜたものをどう綺麗に盛りつけるのかと。
混ぜたものをどう綺麗に盛りつけるのかと。
568 ：マンセー名無しさん：2012/10/10(水) 23:16:30.85 ID:K9UO4TSh
韓国人が納得しなさそうだ。
あいつ等ゲｒ・・いやペースト状になるまで
捏ね繰り倒さんとダメみたいだからｗ
あいつ等ゲｒ・・いやペースト状になるまで
捏ね繰り倒さんとダメみたいだからｗ
569 ：走 ◆VWCBut9QG7q4 ：2012/10/10(水) 23:54:38.59 ID:vKfu2WFp
>>565
最近の若者は激辛は食べられない韓国人は多くなったと思うが、
決して韓国の唐辛子は辛くないというのは正しいとは言えないな。
日本人からしたら辛いよ。しかも辛い青唐辛子の生まで食べる。
そりゃ青唐辛子も辛くないのもある。
辛いのが売りの牛の頭の骨のスープ出す店で、激辛キムチと普通のキムチを
出す店があったなあ。成田で売っている唐辛子せんべいのように唐辛子の粉が
めちゃくっ付いているんだよ。しかも激辛の。それ食べた後のトイレは大変でしたよ。
最近の若者は激辛は食べられない韓国人は多くなったと思うが、
決して韓国の唐辛子は辛くないというのは正しいとは言えないな。
日本人からしたら辛いよ。しかも辛い青唐辛子の生まで食べる。
そりゃ青唐辛子も辛くないのもある。
辛いのが売りの牛の頭の骨のスープ出す店で、激辛キムチと普通のキムチを
出す店があったなあ。成田で売っている唐辛子せんべいのように唐辛子の粉が
めちゃくっ付いているんだよ。しかも激辛の。それ食べた後のトイレは大変でしたよ。
大量に使ったらどうしても辛くなるだろうな
獅子唐の天婦羅でたまに当たりを引いて辛いと涙目に
なるのです。
なるのです。
572 ：マンセー名無しさん：2012/10/11(木) 01:06:52.90 ID:RR9N93Vr
近くに韓国料理店と台湾料理店と並んでいるのだが台湾料理店の方が大勢客が入ってる。
韓国料理店の方は余り客が入っていない。
韓国料理店の方は余り客が入っていない。
日本にある韓国料理店て在日しか利用してないよね
うちの市周辺だと焼肉屋以外の韓国料理店は軒並み潰れて１市に1件程度しかない
うちの市周辺だと焼肉屋以外の韓国料理店は軒並み潰れて１市に1件程度しかない
世界的にキョッポ相手の商売だよね
痩せてみすぼらしい土壌ほど唐辛子のイヤミな辛さが増すとか
>>569
「マレーシアに行ったらラクサ （Laksa） を食え」、と言われたので
さっそく川っぷちのフッド・コートで注文したら愛想のいいおばちゃんが
「そこで待っとけ」、とテーブルを指すので、座ってしばらく待つと
ほどなくマスリムの少女が運んできて、黙ってテーブルに置いた。
食べると辛くて酸っぱくて、胃袋がほわぁっと温かくなった。
http://www.youtube.com/watch?v=e-GfjjZMabA
「マレーシアに行ったらラクサ （Laksa） を食え」、と言われたので
さっそく川っぷちのフッド・コートで注文したら愛想のいいおばちゃんが
「そこで待っとけ」、とテーブルを指すので、座ってしばらく待つと
ほどなくマスリムの少女が運んできて、黙ってテーブルに置いた。
食べると辛くて酸っぱくて、胃袋がほわぁっと温かくなった。
http://www.youtube.com/watch?v=e-GfjjZMabA
579 ：マンセー名無しさん：2012/10/11(木) 07:08:05.55 ID:RR9N93Vr
李氏朝鮮時代の本場の味
本場嘗糞料理が食べたいな
これこそ韓国の誇る食文化だね
本場嘗糞料理が食べたいな
これこそ韓国の誇る食文化だね
580 ：マンセー名無しさん：2012/10/11(木) 07:10:18.33 ID:RR9N93Vr
嘗糞料理こそ伝統の味。
私達が寿司を愛していたように韓国の人達はウンコをこの上なく愛していた。
素晴らしい事です。
私達が寿司を愛していたように韓国の人達はウンコをこの上なく愛していた。
素晴らしい事です。
>>576
色々な品種がある
・ http://www.kr.all.biz/g3867/
・ http://blog.daum.net/newdaychurch/181
・ http://item.gmarket.co.kr/detailview/Item.asp?goodscode=189593831
色々な品種がある
・ http://www.kr.all.biz/g3867/
・ http://blog.daum.net/newdaychurch/181
・ http://item.gmarket.co.kr/detailview/Item.asp?goodscode=189593831
超激辛好きって」韓国人より日本人の方が多い気がする。
日本だと超激辛ラーメンや超激辛カレーとか有名になるが
超激辛ビビンバや超激辛クッパとかあまり聞かない。
http://rocketnews24.com/2010/08/21/%E3%80%8C%E6%BF%80%E8%BE%9B%E3%83%9E%E3%83%8B%E3%82%A2%E3%80%8D%E3%81%A0%E3%81%A8%E8%87%AA%E7%A7%B0%E3%81%99%E3%82%8B%E4%BA%BA%E3%81%AF%E3%80%8E%E5%A4%A7%E6%B2%A2%E9%A3%9F%E5%A0%82%E3%80%8F%E3%81%AE/
日本だと超激辛ラーメンや超激辛カレーとか有名になるが
超激辛ビビンバや超激辛クッパとかあまり聞かない。
http://rocketnews24.com/2010/08/21/%E3%80%8C%E6%BF%80%E8%BE%9B%E3%83%9E%E3%83%8B%E3%82%A2%E3%80%8D%E3%81%A0%E3%81%A8%E8%87%AA%E7%A7%B0%E3%81%99%E3%82%8B%E4%BA%BA%E3%81%AF%E3%80%8E%E5%A4%A7%E6%B2%A2%E9%A3%9F%E5%A0%82%E3%80%8F%E3%81%AE/
585 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2012/10/11(木) 08:20:30.69 ID:qgsF+vwK
>>551
＞牛骨選んだのはわかめスープとかのダシによく使われてるんで、韓国的にメジャーなのかなあって素人考え
いやいや、大した素人考えですよ。
朝鮮料理で牛骨のスープは高級の部類に入るダシですよ。
少し前までの一般家庭では、毎日は使えないので、正月や秋夕の時に大量にとって、しばらく使い続けるたそうです。
＞牛骨選んだのはわかめスープとかのダシによく使われてるんで、韓国的にメジャーなのかなあって素人考え
いやいや、大した素人考えですよ。
朝鮮料理で牛骨のスープは高級の部類に入るダシですよ。
少し前までの一般家庭では、毎日は使えないので、正月や秋夕の時に大量にとって、しばらく使い続けるたそうです。
587 ：ソルロンタンはうめぇ～ ：2012/10/11(木) 08:32:03.31 ID:bT9N8h1l
588 ：マンセー名無しさん：2012/10/11(木) 09:43:55.73 ID:e+s8dOCM
チビの倭人は肛門と口の距離が短いのでいつも糞臭を嗅いでるので臭い倭食もへっちゃらだ。
ああ、また
『朝鮮人は胴長短足だ』
と主張する馬鹿が出たかw
『朝鮮人は胴長短足だ』
と主張する馬鹿が出たかw
590 ：マンセー名無しさん：2012/10/11(木) 10:47:21.76 ID:cQdi/k6c
591 ：【５８８】 オーパルパル：2012/10/11(木) 10:50:21.49 ID:v9jV1gma
592 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2012/10/11(木) 10:56:51.95 ID:qgsF+vwK
>>590
出汁というより「湯：タン：スープ」だけどね。
コムタンやソルロンタンは、一度に大量に作り置きして、出汁のように使うことも多いの。
魚や野菜、きのこの類では、あらかじめ出汁を取るということをしないだけで、「この材料を使うと旨い」という概念はある（ｗ
ちなみに今は魚由来や牛由来の顆粒の出汁の素も出回っていて、その名も「ダシダ」と言います。
「ダシ」というものが日帝残滓であることがわかるというものです。
出汁というより「湯：タン：スープ」だけどね。
コムタンやソルロンタンは、一度に大量に作り置きして、出汁のように使うことも多いの。
魚や野菜、きのこの類では、あらかじめ出汁を取るということをしないだけで、「この材料を使うと旨い」という概念はある（ｗ
ちなみに今は魚由来や牛由来の顆粒の出汁の素も出回っていて、その名も「ダシダ」と言います。
「ダシ」というものが日帝残滓であることがわかるというものです。
593 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/10/11(木) 12:54:06.77 ID:ZQKtfHm0
>>592
ダシダ・・・ねえ。
本国では『牛・ニワトリ・アサリ・イリコ（のようなもの？）』、と４（～５）種類のダシダがあったかな。
韓国の食品メーカーＣＪ（ウチの職場の近くにＣＪビルがある）のサイトでは
「インマスル ダシダ（舌鼓を打つ）と日本の「ダシ」を合わせた造語だ」、などと宣ってるが
どうみても、昔っから「これこれの食材を入れて煮込むとウマい」という経験則はあっても
「ダシ・ウマミ」、という概念は、『朝鮮半島の連中にはこれっぽっちもなかった』、のでしょうね。
最近、明洞の「日本人相手のボッタ参鶏湯屋が、軒並み不味くなってるのは」この調味料に
ある、つまり素材をケチってその分化学調味料で補っているのでは、と疑っているのだが・・・。
今度韓国に行ったら、ロッテマートで全種類買って試してみるか。
ダシダ・・・ねえ。
本国では『牛・ニワトリ・アサリ・イリコ（のようなもの？）』、と４（～５）種類のダシダがあったかな。
韓国の食品メーカーＣＪ（ウチの職場の近くにＣＪビルがある）のサイトでは
「インマスル ダシダ（舌鼓を打つ）と日本の「ダシ」を合わせた造語だ」、などと宣ってるが
どうみても、昔っから「これこれの食材を入れて煮込むとウマい」という経験則はあっても
「ダシ・ウマミ」、という概念は、『朝鮮半島の連中にはこれっぽっちもなかった』、のでしょうね。
最近、明洞の「日本人相手のボッタ参鶏湯屋が、軒並み不味くなってるのは」この調味料に
ある、つまり素材をケチってその分化学調味料で補っているのでは、と疑っているのだが・・・。
今度韓国に行ったら、ロッテマートで全種類買って試してみるか。
元々出汁という語彙すらなかったのは容易に想像がつく。日本語使いながら
日本文化の起源を主張するバカ民族だもん。
復元された宮廷料理だって、ただ素材並べただけって感じで、食べ物に手間を
かける文化すらなかった。まして出汁なんてあるわけがない。
日本文化の起源を主張するバカ民族だもん。
復元された宮廷料理だって、ただ素材並べただけって感じで、食べ物に手間を
かける文化すらなかった。まして出汁なんてあるわけがない。
>>593
＞「これこれの食材を入れて煮込むとウマい」という経験則
シンシアリーさんによれば煮込みまくって「汁を出す」のが美徳らしいからな
味噌汁の比較文化なんかで読んだけど、日本だと出汁作って最後に味噌（沸騰させない）が基本（例外あるけど）だが
韓国のテンジャンチゲだと水からテンジャン入れてぐつぐつ煮込むのが基本だとか
高宗が好んだ冷麺は牛肉を煮た煮汁（肉水・ユッス）をスープに使ってたそうだから、
社会上層なら他の食材の煮汁を他の食材に合わせる、という半島的にはゼイタクな事もできたかもしれんが
庶民は手元にある食材を最後まで絞りとるのが普通だったんでは
＞「これこれの食材を入れて煮込むとウマい」という経験則
シンシアリーさんによれば煮込みまくって「汁を出す」のが美徳らしいからな
味噌汁の比較文化なんかで読んだけど、日本だと出汁作って最後に味噌（沸騰させない）が基本（例外あるけど）だが
韓国のテンジャンチゲだと水からテンジャン入れてぐつぐつ煮込むのが基本だとか
高宗が好んだ冷麺は牛肉を煮た煮汁（肉水・ユッス）をスープに使ってたそうだから、
社会上層なら他の食材の煮汁を他の食材に合わせる、という半島的にはゼイタクな事もできたかもしれんが
庶民は手元にある食材を最後まで絞りとるのが普通だったんでは
596 ：マンセー名無しさん：2012/10/11(木) 13:38:28.58 ID:cQdi/k6c
>庶民は手元にある食材を最後まで絞りとるのが普通
まあ近代以前はどこもそんなモンだっただろうけどね。
西洋でだって手間が掛かり過ぎてフォンなんておいそれと取れないだろうし。
日本で鰹節や昆布で出汁を取るのが確立したのはいつ頃だっけか。
まあ近代以前はどこもそんなモンだっただろうけどね。
西洋でだって手間が掛かり過ぎてフォンなんておいそれと取れないだろうし。
日本で鰹節や昆布で出汁を取るのが確立したのはいつ頃だっけか。
>>595
インスタントラーメンの作り方と同じだね。
日本は最後に火を止めてからスープを入れる。
韓国は最初から麺とスープを一緒に入れて煮込む。
http://www.youtube.com/watch?v=cAfLk2d3aeY
インスタントラーメンの作り方と同じだね。
日本は最後に火を止めてからスープを入れる。
韓国は最初から麺とスープを一緒に入れて煮込む。
http://www.youtube.com/watch?v=cAfLk2d3aeY
598 ：マンセー名無しさん：2012/10/11(木) 15:42:34.62 ID:cxsaWPZL
一般家庭で出汁取る事自体異常な気が。
その方法を考え出し、しかも一般家庭に普及ってｗ
モノが在っても、需要が無きゃ普及しないワケで。
その方法を考え出し、しかも一般家庭に普及ってｗ
モノが在っても、需要が無きゃ普及しないワケで。
599 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2012/10/11(木) 15:48:40.23 ID:qgsF+vwK
日本なら、19世紀末には普通の家庭で出汁を取っていたよ。
もっぱら夜のうちに水を張った鍋に、煮干しを入れておくという方法だけど。
もっぱら夜のうちに水を張った鍋に、煮干しを入れておくという方法だけど。
とりあえず朝鮮人は糞食う事をやめなければ…
料理うんすん100万年早ぇよ
料理うんすん100万年早ぇよ
601 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/10/11(木) 15:55:25.10 ID:ZQKtfHm0
>>595
確かに、テンジャンチゲやチョングッチャンチゲ等は『グラグラに沸騰した状態で出てくるね』。
ひょっとすると、食材の沸騰消毒の部類なのかと。
日本の味噌で「コレヤッたら、風味もヘッタクレもありません」けどね。
>>597
日本にも、グラグラ煮込み麺、というジャンルもありますね。
確かに、テンジャンチゲやチョングッチャンチゲ等は『グラグラに沸騰した状態で出てくるね』。
ひょっとすると、食材の沸騰消毒の部類なのかと。
日本の味噌で「コレヤッたら、風味もヘッタクレもありません」けどね。
>>597
日本にも、グラグラ煮込み麺、というジャンルもありますね。
日本でグラグラと言えば、焼き石を放り込む漁師鍋くらいか。
603 ：グラグラに沸騰した状態で出てくるね：2012/10/11(木) 22:09:41.62 ID:wJO995dT
>>575
あの漫画の初期の頃の巻を読みなおしてみたんですが
元ネタと漫画の料理でレシピが違っていたりするんですよね
少なくとも初期はそこらへんの手間がかかっていたんだなーと
すじ肉牛丼の話がありましたが
あれは林家彦六師匠（木久扇師の師匠でもありますが）の家の名物料理（本当に自分の落語会のときに振舞ったこともある）で、明治時代の「牛めし」のままのレシピだと思われます。
元々はすじ肉の塊を下茹でしてから肉を刻み、調味料は酒醤油。最後にネギと豆腐を入れて煮る。
そこを漫画では、普通に売ってるすじ肉を使う。調味料としてプラス生姜を入れる。ネギ豆腐は入れずに、盛りつけてからミツバを添える。
とアレンジされていて、これはｶﾘｰなりに何度か作って、自己流に変化していった感じがしますね
オリジナルのレシピはこれはこれで単純ですが、どことなく明治の文明開化のテイストが感じられて悪くないです
ただ、肉の調理法にまだ慣れていないようにも思えますね
あの漫画の初期の頃の巻を読みなおしてみたんですが
元ネタと漫画の料理でレシピが違っていたりするんですよね
少なくとも初期はそこらへんの手間がかかっていたんだなーと
すじ肉牛丼の話がありましたが
あれは林家彦六師匠（木久扇師の師匠でもありますが）の家の名物料理（本当に自分の落語会のときに振舞ったこともある）で、明治時代の「牛めし」のままのレシピだと思われます。
元々はすじ肉の塊を下茹でしてから肉を刻み、調味料は酒醤油。最後にネギと豆腐を入れて煮る。
そこを漫画では、普通に売ってるすじ肉を使う。調味料としてプラス生姜を入れる。ネギ豆腐は入れずに、盛りつけてからミツバを添える。
とアレンジされていて、これはｶﾘｰなりに何度か作って、自己流に変化していった感じがしますね
オリジナルのレシピはこれはこれで単純ですが、どことなく明治の文明開化のテイストが感じられて悪くないです
ただ、肉の調理法にまだ慣れていないようにも思えますね
605 ：マンセー名無しさん：2012/10/11(木) 22:41:34.54 ID:cxsaWPZL
>肉の調理法にまだ慣れていない
まあ経験が圧倒的に不足してるから。
西欧や中国なんかは、歴史が長いだけじゃなく、
皇帝や王侯貴族が贅の限りを尽くしてアレしてるからｗ
逆に経験不足なのに、高級肉のブランドを確立しちゃた事が異常ｗ
まあ経験が圧倒的に不足してるから。
西欧や中国なんかは、歴史が長いだけじゃなく、
皇帝や王侯貴族が贅の限りを尽くしてアレしてるからｗ
逆に経験不足なのに、高級肉のブランドを確立しちゃた事が異常ｗ
606 ：ゲリョスの小手 ◆mPbleM7lQbpr ：2012/10/12(金) 07:15:06.37 ID:zPKF4MgO
朝鮮王朝の連中も民衆から血の一滴まで搾取して自分たちだけ贅沢していたわけではあるが、肉料理どころか他の料理の文化も発展しなかったんだよなぁ
607 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2012/10/12(金) 08:33:22.46 ID:2bwT9XIP
>>605
経験不足だからこそ、「自分たちの口にあう肉」を作る必要があったワケやね。
実際ある程度肉食に慣れた世代には、調理法によっては霜降りじゃない肉の方が旨く感じたりするもんだし。
肉でも野菜でも果物でも、「どこまで甘くできるか」みたいな品種改良はいい加減にして欲しいと思うワタシがいる。
固さやえぐみや酸味も素材の味のひとつだと思うのだがなあ・・・
>>606
徹頭徹尾支那の模倣なんだもん。
「支那に近づくための工夫」はしても、それが「独自文化」になる方向には行かなかったのだから仕方ない。
経験不足だからこそ、「自分たちの口にあう肉」を作る必要があったワケやね。
実際ある程度肉食に慣れた世代には、調理法によっては霜降りじゃない肉の方が旨く感じたりするもんだし。
肉でも野菜でも果物でも、「どこまで甘くできるか」みたいな品種改良はいい加減にして欲しいと思うワタシがいる。
固さやえぐみや酸味も素材の味のひとつだと思うのだがなあ・・・
>>606
徹頭徹尾支那の模倣なんだもん。
「支那に近づくための工夫」はしても、それが「独自文化」になる方向には行かなかったのだから仕方ない。
608 ：ゲリョスの小手 ◆mPbleM7lQbpr ：2012/10/12(金) 08:48:43.56 ID:zPKF4MgO
>>607
当然といえば当然ながらシナと地続きでお隣になっている国というのは沢山あったわけですけれど、なぜかその「シナと地続きでお隣になっている国」の中で朝鮮半島だけがそういう進化を遂げたんですよねぇ……＞徹頭徹尾、シナの模倣
当然といえば当然ながらシナと地続きでお隣になっている国というのは沢山あったわけですけれど、なぜかその「シナと地続きでお隣になっている国」の中で朝鮮半島だけがそういう進化を遂げたんですよねぇ……＞徹頭徹尾、シナの模倣
609 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2012/10/12(金) 09:11:31.78 ID:2bwT9XIP
>>608
中原と陸続きの土地で、唯一中原の覇を目指さなかった民族だからなあ（ｗ
中原と陸続きの土地で、唯一中原の覇を目指さなかった民族だからなあ（ｗ
610 ：マンセー名無しさん：2012/10/12(金) 09:13:49.63 ID:+CulU/Nc
>>608
まあ隣国とは言っても、中原からは指呼の距離で、何やっても筒抜け、
後ろは海で袋小路の半島、その半島も小さく生産力は低い。
オマケに北には凶暴な蛮族が居てしょっちゅう略奪に来るし、
海の向こうには巨大な島があってこっちにも凶暴ｗでオタクの住民が住んでるとｗ
地理的には少々同情の余地が無くも無いかなｗ
まあ隣国とは言っても、中原からは指呼の距離で、何やっても筒抜け、
後ろは海で袋小路の半島、その半島も小さく生産力は低い。
オマケに北には凶暴な蛮族が居てしょっちゅう略奪に来るし、
海の向こうには巨大な島があってこっちにも凶暴ｗでオタクの住民が住んでるとｗ
地理的には少々同情の余地が無くも無いかなｗ
611 ：きのこ日記＠仕事中 ◆D/daCtwKCA ：2012/10/12(金) 10:03:37.37 ID:NFkXjaTj
「人肉カプセル」密輸入、「死んだ赤ん坊を食べる？！」
http://www.krnews.jp/sub_read.html?uid=3005§ion=sc10
集中取り締まりで密輸量は減少。細菌の塊であることが分かる
http://www.krnews.jp/imgdata/krnews_jp/201210/2012101132427377.jpg
＞韓国関税庁は、国際郵便での密輸が急増した人肉カプセル問題を解決するため、中国からの旅行者の携帯品と郵便物
＞に薬品や粉末がある場合、継続的に全てを検査する方針を示した。
＞今後、DNA分析で実際に人の死体から作られたものかどうかを鑑別するなど、徹底した検査措置で人肉カプセルを遮断
＞するとした。
＞これは、今年5月に集中的な取り締まりと管理を強化した結果、摘発件数および摘発量が多かったことに基づく措置だ。
＞中国発の物品検査を始めた5月を起点に、その後3ヶ月間の摘発内訳を比較した結果、摘発件数は18件から8件、摘発
＞量は9,529錠から2,511錠に大幅減少したことが確認された。（摘発件数56％下落、摘発量74％下落）
＞人肉カプセルは、今年の春に問題のある健康機能食品として話題になったもので、死んだ赤ん坊を乾燥させた後粉末
＞にし、カプセルに詰めたものだ。一部の間で「万能薬」として密かに取引されていることが分かった。
＞しかし、この効能が科学的に証明された事実はなく、韓国食品医薬品安全庁が行った検査の結果、むしろ細菌の塊で、
＞危害食品であることが明らかになった。
http://www.krnews.jp/sub_read.html?uid=3005§ion=sc10
集中取り締まりで密輸量は減少。細菌の塊であることが分かる
http://www.krnews.jp/imgdata/krnews_jp/201210/2012101132427377.jpg
＞韓国関税庁は、国際郵便での密輸が急増した人肉カプセル問題を解決するため、中国からの旅行者の携帯品と郵便物
＞に薬品や粉末がある場合、継続的に全てを検査する方針を示した。
＞今後、DNA分析で実際に人の死体から作られたものかどうかを鑑別するなど、徹底した検査措置で人肉カプセルを遮断
＞するとした。
＞これは、今年5月に集中的な取り締まりと管理を強化した結果、摘発件数および摘発量が多かったことに基づく措置だ。
＞中国発の物品検査を始めた5月を起点に、その後3ヶ月間の摘発内訳を比較した結果、摘発件数は18件から8件、摘発
＞量は9,529錠から2,511錠に大幅減少したことが確認された。（摘発件数56％下落、摘発量74％下落）
＞人肉カプセルは、今年の春に問題のある健康機能食品として話題になったもので、死んだ赤ん坊を乾燥させた後粉末
＞にし、カプセルに詰めたものだ。一部の間で「万能薬」として密かに取引されていることが分かった。
＞しかし、この効能が科学的に証明された事実はなく、韓国食品医薬品安全庁が行った検査の結果、むしろ細菌の塊で、
＞危害食品であることが明らかになった。
612 ：きのこ日記＠仕事中 ◆D/daCtwKCA ：2012/10/12(金) 10:04:33.39 ID:NFkXjaTj
＞韓国食品医薬品安全庁は、押収した人肉カプセルの成分分析をした結果、無作為に選んだカプセル12錠全てから人間の
＞遺伝子が検出され、実際の人肉が使用されていることを確認したとした。
＞さらに、9種類からは基準値を超える有害細菌が検出され、一部カプセルからは187億匹の細菌とB型肝炎ウィルスが検出
＞されたと発表した。
＞このため、関税庁と食薬庁は、人肉カプセルが反人類的であるだけでなく、人体に致命的な物質を含んでいるため、どんな
＞場合にも服用しないよう訴えた。
＞この2機関は、今後も徹底した取り締まりと点検を常時行う計画だ。特に関税庁は、これまで個人消費用の少量の場合は、
＞人肉カプセルの押収のみにとどまっていたが、今後は販売または流通目的を徹底的に洗い出し、密輸入の罪で処罰する
＞方針だ。
＞今年5月から現在までに摘発された人肉カプセルは、持ち込み量に関係なく、全て通関で保留されている。
＞食薬庁も、食品輸入業者と薬剤市場に対し、常時取り締まりを続けていく計画だ。全国の薬剤市場500ヶ所を一斉検査した
＞結果、市場で人肉カプセルが流通したり販売された状況はまだ確認されなかった。
＞今回の検査結果で、人肉カプセルが与える人体への危害が深刻なことが分かり、より徹底した検査と取り締まりが必要だ。
＞遺伝子が検出され、実際の人肉が使用されていることを確認したとした。
＞さらに、9種類からは基準値を超える有害細菌が検出され、一部カプセルからは187億匹の細菌とB型肝炎ウィルスが検出
＞されたと発表した。
＞このため、関税庁と食薬庁は、人肉カプセルが反人類的であるだけでなく、人体に致命的な物質を含んでいるため、どんな
＞場合にも服用しないよう訴えた。
＞この2機関は、今後も徹底した取り締まりと点検を常時行う計画だ。特に関税庁は、これまで個人消費用の少量の場合は、
＞人肉カプセルの押収のみにとどまっていたが、今後は販売または流通目的を徹底的に洗い出し、密輸入の罪で処罰する
＞方針だ。
＞今年5月から現在までに摘発された人肉カプセルは、持ち込み量に関係なく、全て通関で保留されている。
＞食薬庁も、食品輸入業者と薬剤市場に対し、常時取り締まりを続けていく計画だ。全国の薬剤市場500ヶ所を一斉検査した
＞結果、市場で人肉カプセルが流通したり販売された状況はまだ確認されなかった。
＞今回の検査結果で、人肉カプセルが与える人体への危害が深刻なことが分かり、より徹底した検査と取り締まりが必要だ。
>>604 “肉の調理法にまだ慣れていない”
>>605 “高級肉のブランドを確立しちゃた”
>>606 “肉料理どころか”
>>607 “自分たちの口にあう肉”
http://pics.dmm.co.jp/mono/movie/adult/tuma004/tuma004pl.jpg
614 ：マンセー名無しさん：2012/10/12(金) 13:04:17.28 ID:+CulU/Nc
>>607
調理に対する考え方の違いが大きい気がするなー。
西欧はどちらかと言えば、素材を調理で「美味しくする」やり方で、
日本は「美味しい素材」の味を引き出すやり方。
素材重視と調理重視の違いかな。
だから素材に対する要求は日本の方が高くなりやすい。
西欧にもフォアグラみたいに素材から手を掛けるやり方は在るから、大まかな傾向として。
調理に対する考え方の違いが大きい気がするなー。
西欧はどちらかと言えば、素材を調理で「美味しくする」やり方で、
日本は「美味しい素材」の味を引き出すやり方。
素材重視と調理重視の違いかな。
だから素材に対する要求は日本の方が高くなりやすい。
西欧にもフォアグラみたいに素材から手を掛けるやり方は在るから、大まかな傾向として。
615 ：マンセー名無しさん：2012/10/12(金) 13:13:22.98 ID:+CulU/Nc
>固さやえぐみや酸味も素材の味
同感ではあるけど、素材に対する要求が高いと、素材そのものを好みに合わせる圧力も高くなるから、
どうしても、いわゆる「野趣」が薄れて行くのはしょうがない部分も在るかなあ。
長所と短所は表裏一体ってカンジ？
同感ではあるけど、素材に対する要求が高いと、素材そのものを好みに合わせる圧力も高くなるから、
どうしても、いわゆる「野趣」が薄れて行くのはしょうがない部分も在るかなあ。
長所と短所は表裏一体ってカンジ？
ただ最近は日本人もちょっとどうかと思う
ラーメンスープで昆布や煮干しを入れて長時間ぐらぐら煮立ててるんだよね
「コクがでない」ということらしいけどえぐみや臭味をコクと勘違いしてるんじゃないのかねぇ
煮干しはすっきりしてるけどしっかりしたダシが持ち味なのに
ラーメンスープで昆布や煮干しを入れて長時間ぐらぐら煮立ててるんだよね
「コクがでない」ということらしいけどえぐみや臭味をコクと勘違いしてるんじゃないのかねぇ
煮干しはすっきりしてるけどしっかりしたダシが持ち味なのに
617 ：マンセー名無しさん：2012/10/12(金) 13:38:29.65 ID:+CulU/Nc
すっきりしてるラーメンて食いたいか？
なんか違う希ガスｗ
なんか違う希ガスｗ
618 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2012/10/12(金) 13:47:17.34 ID:2bwT9XIP
>>615
言わんとするところは判らなくもないが・・・
>>616
現代型のラーメンは、最早「出汁」ではなく「エキス」の概念だからねえ。
トンコツ系に至っちゃ「エキス」じゃなく、「全部を砕き溶かして」るくらいだし。
>>617
ワタシは、昔ながらのスッキリしたラーメンが好きだな。
トリガラとトンコツと何種類かの野菜で取った透明なスープと、チャーシューだれの醤油味。
麺は細い縮れ麺。
言わんとするところは判らなくもないが・・・
>>616
現代型のラーメンは、最早「出汁」ではなく「エキス」の概念だからねえ。
トンコツ系に至っちゃ「エキス」じゃなく、「全部を砕き溶かして」るくらいだし。
>>617
ワタシは、昔ながらのスッキリしたラーメンが好きだな。
トリガラとトンコツと何種類かの野菜で取った透明なスープと、チャーシューだれの醤油味。
麺は細い縮れ麺。
韓国料理で食べたくないのが狗鍋とか犬の料理
620 ：ワンワン、キャンキャン：2012/10/12(金) 15:01:20.39 ID:PJ3u3NjD
>>619
日本料理で食いたいか？
日本料理で食いたいか？
日本語、苦手なんだねw
>>618
普通の袋ラーメンでも、添付のダシやラードやスパイスは使用せずに麺だけ沸騰水中、
固めにゆがいて、ざるでさっと水洗いし、
別に作っておいた自家製だし（味噌、または醤油味）で一炊きしたものは実にうまい。
普通の袋ラーメンでも、添付のダシやラードやスパイスは使用せずに麺だけ沸騰水中、
固めにゆがいて、ざるでさっと水洗いし、
別に作っておいた自家製だし（味噌、または醤油味）で一炊きしたものは実にうまい。
>>623
インスタントラーメンの麺にはポリリン酸ソーダが大過剰に加えてある。
ゆがいて水洗いすると、それが除かれるのでおいしくなる。
体のためにもよい。
http://en.wikipedia.org/wiki/Polyphosphate
インスタントラーメンの麺にはポリリン酸ソーダが大過剰に加えてある。
ゆがいて水洗いすると、それが除かれるのでおいしくなる。
体のためにもよい。
http://en.wikipedia.org/wiki/Polyphosphate
627 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2012/10/12(金) 15:55:24.43 ID:2bwT9XIP
>>625
神仙炉：シンソルロや九節板：クジョルパンなんか、頑張って真似てるよ（ｗ
神仙炉：シンソルロや九節板：クジョルパンなんか、頑張って真似てるよ（ｗ
>>602
あんこう鍋は強火ですね。
あと吹きこぼすという調理法もありますし。
>>617
すっきりした魚介鶏ガラ醤油は本当にうまい。
会津若松で感動的な一品を食ったけど、普通の中華そばを
極めたらここまでいけるんだと感慨深かった。
あんこう鍋は強火ですね。
あと吹きこぼすという調理法もありますし。
>>617
すっきりした魚介鶏ガラ醤油は本当にうまい。
会津若松で感動的な一品を食ったけど、普通の中華そばを
極めたらここまでいけるんだと感慨深かった。
629 ：全羅南道の麗水 （ヨス） 市：2012/10/12(金) 18:20:03.59 ID:C2acHok4
631 ：マンセー名無しさん：2012/10/12(金) 19:33:19.51 ID:+CulU/Nc
明治政府の使節が、西洋料理をどう感じたか読んでみたいが、どっかに抜粋ないかなあ。
と思ってググったら、こんなの在ったｗ
拙者は食えん!―サムライ洋食事始 [単行本]
ttp://www.amazon.co.jp/%E6%8B%99%E8%80%85%E3%81%AF%E9%A3%9F%E3%81%88%E3%82%93-%E2%80%95%E3%82%B5%E3%83%A0%E3%83%A9%E3%82%A4%E6%B4%8B%E9%A3%9F%E4%BA%8B%E5%A7%8B-%E7%86%8A%E7%94%B0-%E5%BF%A0%E9%9B%84/dp/4103057734
面白そうだｗ
中華や朝鮮も含まれてれば言う事無しなんだけど。
と思ってググったら、こんなの在ったｗ
拙者は食えん!―サムライ洋食事始 [単行本]
ttp://www.amazon.co.jp/%E6%8B%99%E8%80%85%E3%81%AF%E9%A3%9F%E3%81%88%E3%82%93-%E2%80%95%E3%82%B5%E3%83%A0%E3%83%A9%E3%82%A4%E6%B4%8B%E9%A3%9F%E4%BA%8B%E5%A7%8B-%E7%86%8A%E7%94%B0-%E5%BF%A0%E9%9B%84/dp/4103057734
面白そうだｗ
中華や朝鮮も含まれてれば言う事無しなんだけど。
633 ：マンセー名無しさん：2012/10/12(金) 20:20:06.34 ID:+CulU/Nc
江戸時代の肉食ってほとんど鍋だったのでないの？
猪鍋、鹿鍋、鴨鍋と。
猪鍋、鹿鍋、鴨鍋と。
635 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/10/12(金) 20:29:53.34 ID:NBrx9Ikq
>>627
シンソルロ（神仙炉）は、『確かに牛骨スープ＝ダシ』ですな（>>585)。
韓定食でクジョルパン（九節板）共々頂きましたが、何か『ピンときませんでしたな』。
色とりどり、と言えば聞こえはいいのですが、『結構、極彩色』なんですなあ。
少なくとも、食欲を進める色ではない。
あれ、何を手本にしたんだろ、単純に『色とりどりなら豪華ニダ』、とでも考えたんだろーか。
>>629
ヴァカにレスしても仕方ないのだが、イジってみるか。
アグタン（鮟鱇鍋）ね・・・、アグチムもそうなんだが、なぢぇ取り合わせの野菜が
いつもいつもバカの一つ覚えみたいに、『豆モヤシにセリ』なんだ？、安いからか？？
あのモヤシ特有の臭いが、鮟鱇の鍋も蒸し煮も台無しにしている、とワタシは思うのだが。
相も変わらず、辛くするから味がピンぼけして無問題ニダ、ってやつか？？？
いい加減に「新しい組み合わせに挑んだ方が建設的」、だと思うのだが。
シンソルロ（神仙炉）は、『確かに牛骨スープ＝ダシ』ですな（>>585)。
韓定食でクジョルパン（九節板）共々頂きましたが、何か『ピンときませんでしたな』。
色とりどり、と言えば聞こえはいいのですが、『結構、極彩色』なんですなあ。
少なくとも、食欲を進める色ではない。
あれ、何を手本にしたんだろ、単純に『色とりどりなら豪華ニダ』、とでも考えたんだろーか。
>>629
ヴァカにレスしても仕方ないのだが、イジってみるか。
アグタン（鮟鱇鍋）ね・・・、アグチムもそうなんだが、なぢぇ取り合わせの野菜が
いつもいつもバカの一つ覚えみたいに、『豆モヤシにセリ』なんだ？、安いからか？？
あのモヤシ特有の臭いが、鮟鱇の鍋も蒸し煮も台無しにしている、とワタシは思うのだが。
相も変わらず、辛くするから味がピンぼけして無問題ニダ、ってやつか？？？
いい加減に「新しい組み合わせに挑んだ方が建設的」、だと思うのだが。
636 ：Jolly Rogers ◆0tkoCr0voc ：2012/10/12(金) 21:54:17.10 ID:GscoqbHM
>618
私は基本的には太めの麺が好みなのだが、昔ながらの東京ラーメンの細い麺は、あれはあれで好きだ。
※九州豚骨ラーメンのあの細麺は好きではない、なんだけどね……
正直、透き通るような醤油ラーメンは、ノスタルジーではあるけどさ。
私は基本的には太めの麺が好みなのだが、昔ながらの東京ラーメンの細い麺は、あれはあれで好きだ。
※九州豚骨ラーメンのあの細麺は好きではない、なんだけどね……
正直、透き通るような醤油ラーメンは、ノスタルジーではあるけどさ。
>>635
鮟鱇料理の色々
アグチム、アグタン、アグ刺、アグプルコギ
http://www.youtube.com/watch?v=-RF594oN_Zk
http://www.youtube.com/watch?v=O0kpZwOnGsA
鮟鱇料理の色々
アグチム、アグタン、アグ刺、アグプルコギ
http://www.youtube.com/watch?v=-RF594oN_Zk
http://www.youtube.com/watch?v=O0kpZwOnGsA
641 ：マンセー名無しさん：2012/10/13(土) 08:52:28.90 ID:V/cvBfev
>アグ刺
wikによると、
アンコウの刺身
基本的に鮟鱇は刺身で用意することはない。
ただ、骨の周りの肉など、新鮮な状態であれば刺身で食べられるとされる。
だそうだｗ
wikによると、
アンコウの刺身
基本的に鮟鱇は刺身で用意することはない。
ただ、骨の周りの肉など、新鮮な状態であれば刺身で食べられるとされる。
だそうだｗ
642 ：【イタリア】 「日本食ブーム」が到来：2012/10/13(土) 10:29:53.64 ID:0ejjOvWg
>>531
コックに浴衣まがいの衣装を着せれば、イタリア人には中国人か日本人か見分けは付かない。
客の多くはすしや刺し身の格好さえしていれば魚の鮮度や味の良しあしの区別がつかない。
この結果、現在では、日本人の板前やすし職人を抱える店10軒足らずに対し、中国人や
イタリア人が調理する自称日本料理店は50軒以上を数える。
http://sankei.jp.msn.com/world/news/120930/erp12093003070001-n1.htm
コックに浴衣まがいの衣装を着せれば、イタリア人には中国人か日本人か見分けは付かない。
客の多くはすしや刺し身の格好さえしていれば魚の鮮度や味の良しあしの区別がつかない。
この結果、現在では、日本人の板前やすし職人を抱える店10軒足らずに対し、中国人や
イタリア人が調理する自称日本料理店は50軒以上を数える。
http://sankei.jp.msn.com/world/news/120930/erp12093003070001-n1.htm
643 ：きのこ日記 ◆D/daCtwKCA ：2012/10/13(土) 10:30:00.91 ID:pmZRGu9w
【韓国】将兵たちが食べるキムチから“ヘビの尻尾”が･･･『衝撃』[10/12]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1349999435/
1 ：HONEY MILKφ ★：2012/10/12(金) 08:50:35.22 ID:???
■ 5年間に某業社の食材量から18回異物が･･･今でも堂々と納品
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（写真）
http://imgnews.naver.net/image/003/2012/10/11/NISI20121003_0007122540_web_59_20121011111242.jpg
将兵たちが食べるキムチから各種の虫やカエル、更にはヘビの尻尾まで出た事が判明した。それでも
該当の業社は堂々と納品を続けている事がわかり、更に大きな衝撃を与えている。
11日、国会国防委員会所属のキム・ジェユン議員（民主統合党）が防衛事業庁から提出受けた資料に
よると、 2008年から最近の5年間、軍の食材料で273件の異物が発見されるなどの欠点が指摘された。
2008年=95件、2009年=46件、2010年=60件、昨年=66件で、軍の食材料で異物が発見されている事が
判明した。
このうちキムチ、ハンバーガーバンズ、トッポッギ餅は将兵たちが一番多く接する食材料だが、カビは
もちろん刃、油汚れ、吸殻とかの異物、ムカデ、ハエ、ハサミムシ、イナゴなど、各種の虫から更には
カエルやヘビの尻尾なども混ざっていた。
特にS業社が納品するキムチでは、2008年=6件、2009年=3件、2010年=3件、昨年=5件、今年=1件など、
計18件の異物が発見されたが、この業社はたった1度も不正当業社の制裁を受けなかった。
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1349999435/
1 ：HONEY MILKφ ★：2012/10/12(金) 08:50:35.22 ID:???
■ 5年間に某業社の食材量から18回異物が･･･今でも堂々と納品
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（写真）
http://imgnews.naver.net/image/003/2012/10/11/NISI20121003_0007122540_web_59_20121011111242.jpg
将兵たちが食べるキムチから各種の虫やカエル、更にはヘビの尻尾まで出た事が判明した。それでも
該当の業社は堂々と納品を続けている事がわかり、更に大きな衝撃を与えている。
11日、国会国防委員会所属のキム・ジェユン議員（民主統合党）が防衛事業庁から提出受けた資料に
よると、 2008年から最近の5年間、軍の食材料で273件の異物が発見されるなどの欠点が指摘された。
2008年=95件、2009年=46件、2010年=60件、昨年=66件で、軍の食材料で異物が発見されている事が
判明した。
このうちキムチ、ハンバーガーバンズ、トッポッギ餅は将兵たちが一番多く接する食材料だが、カビは
もちろん刃、油汚れ、吸殻とかの異物、ムカデ、ハエ、ハサミムシ、イナゴなど、各種の虫から更には
カエルやヘビの尻尾なども混ざっていた。
特にS業社が納品するキムチでは、2008年=6件、2009年=3件、2010年=3件、昨年=5件、今年=1件など、
計18件の異物が発見されたが、この業社はたった1度も不正当業社の制裁を受けなかった。
644 ：きのこ日記 ◆D/daCtwKCA ：2012/10/13(土) 10:31:27.17 ID:pmZRGu9w
同期間D食品が納品するハンバーガーバンズは14件、SS業社が納品するトッポッギ餅は8件の異物が
発見される事例があったが、相変らず納品契約は続いている。
これに対して防衛事業庁では、「異物が出たと言っても不正当業社に制裁を与えるのではなく、減点を
与えて落札者を選定する時に不利益を与え、金銭的な損害も甘受するようにしている」と説明した。
また、「不良給食を提供した業社に不正当業社の制裁を与えても、その業社が裁判所に出した効力
停止仮処分申請が受容されれば、入札および契約制限を受けない難しさがある」と吐露した事が分か
った。
しかし、最近5年間に異物が5回以上発見された業社が不正当業社として制裁を受けた回数が極めて
少なく、防衛事業庁の不良食材料納品業社に対するより断固とした厳重な措置を取られなければなら
ないという指摘だ。
2007年から現在まで不正当業社に制裁は計62件で、このうち2回以上制裁を受けた業社は7件だ。
『S食品』は 4回の不正当業社の制裁を受けたが、今年を除き毎年欠かさずに防衛事業庁と契約を
結んだ。
キム・ジェユン議員は、「食品衛生法と畜産物加工処理法を常習的に違反をした業社が堂々と次の回
に再び契約を結んでいる」とし、「防衛事業庁が目を閉じて特定業社と契約を結んでいるので起きた事」
と指摘した。
ソース：NAVER/ソウル=NEWSIS（韓国語）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=100&oid=003&aid=0004760250
わざとだろ。
発見される事例があったが、相変らず納品契約は続いている。
これに対して防衛事業庁では、「異物が出たと言っても不正当業社に制裁を与えるのではなく、減点を
与えて落札者を選定する時に不利益を与え、金銭的な損害も甘受するようにしている」と説明した。
また、「不良給食を提供した業社に不正当業社の制裁を与えても、その業社が裁判所に出した効力
停止仮処分申請が受容されれば、入札および契約制限を受けない難しさがある」と吐露した事が分か
った。
しかし、最近5年間に異物が5回以上発見された業社が不正当業社として制裁を受けた回数が極めて
少なく、防衛事業庁の不良食材料納品業社に対するより断固とした厳重な措置を取られなければなら
ないという指摘だ。
2007年から現在まで不正当業社に制裁は計62件で、このうち2回以上制裁を受けた業社は7件だ。
『S食品』は 4回の不正当業社の制裁を受けたが、今年を除き毎年欠かさずに防衛事業庁と契約を
結んだ。
キム・ジェユン議員は、「食品衛生法と畜産物加工処理法を常習的に違反をした業社が堂々と次の回
に再び契約を結んでいる」とし、「防衛事業庁が目を閉じて特定業社と契約を結んでいるので起きた事」
と指摘した。
ソース：NAVER/ソウル=NEWSIS（韓国語）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=100&oid=003&aid=0004760250
わざとだろ。
645 ：マンセー名無しさん：2012/10/13(土) 10:49:56.88 ID:F5eWxFTm
全国展開してないって事が証明してるね。
今なんだか？って言うのがやっと全国展開してるけど、生き残るのだろか。
ブームを煽って浸透しないんだけど、今逆転現象で本当の実力が分かる。
高田の馬場にあった朝鮮料理は無くなった。
少ないパイを分け合うのだから、平均すると客へるよね。
今なんだか？って言うのがやっと全国展開してるけど、生き残るのだろか。
ブームを煽って浸透しないんだけど、今逆転現象で本当の実力が分かる。
高田の馬場にあった朝鮮料理は無くなった。
少ないパイを分け合うのだから、平均すると客へるよね。
これが最高級韓国料理だそうです
http://www.youtube.com/watch?v=hLaH5yIccCY&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=hLaH5yIccCY&feature=related
>>531
【イタリア】 「日本食ブーム」が到来
コックに浴衣まがいの衣装を着せれば、イタリア人には中国人か日本人か見分けは付かない。
客の多くはすしや刺し身の格好さえしていれば魚の鮮度や味の良しあしの区別がつかない。
この結果、現在では、日本人の板前やすし職人を抱える店10軒足らずに対し、中国人や
イタリア人が調理する自称日本料理店は50軒以上を数える。
http://sankei.jp.msn.com/world/news/120930/erp12093003070001-n1.htm
【イタリア】 「日本食ブーム」が到来
コックに浴衣まがいの衣装を着せれば、イタリア人には中国人か日本人か見分けは付かない。
客の多くはすしや刺し身の格好さえしていれば魚の鮮度や味の良しあしの区別がつかない。
この結果、現在では、日本人の板前やすし職人を抱える店10軒足らずに対し、中国人や
イタリア人が調理する自称日本料理店は50軒以上を数える。
http://sankei.jp.msn.com/world/news/120930/erp12093003070001-n1.htm
649 ：ぽぴぃ ◆hdLgfTTLkGdb ：2012/10/13(土) 11:39:43.23 ID:npTlWHtR
海上自衛隊レシピシリーズ【潜水艦くろしおラーメン】
http://www.youtube.com/watch?v=6mdEktkhrI4&feature=related
酸素を使わない様にオール電化調理機。
http://www.youtube.com/watch?v=6mdEktkhrI4&feature=related
酸素を使わない様にオール電化調理機。
>>650
麦飯の冷汁に飛び魚の干物
麦飯の冷汁に飛び魚の干物
654 ：ぽぴぃ ◆hdLgfTTLkGdb ：2012/10/13(土) 15:26:22.38 ID:npTlWHtR
>>650
大阪タコヤキに広島お好み焼き
大阪タコヤキに広島お好み焼き
656 ：マンセー名無しさん：2012/10/13(土) 16:20:25.61 ID:4mvNvi+W
韓国起源の料理。こちらは提造なしの本物。ただしグロ注意★
http://onair-blog.jp/pepsicoara/upload/4fa50451289a5.jpeg
http://onair-blog.jp/pepsicoara/upload/4fa5046522430.jpeg
http://onair-blog.jp/pepsicoara/upload/4fa50586782c7.jpeg
http://onair-blog.jp/pepsicoara/upload/4fa50599e9b92.jpeg
http://onair-blog.jp/pepsicoara/upload/4fa505ad8c378.jpeg
http://onair-blog.jp/pepsicoara/upload/4fa505c2813ad.jpeg
http://onair-blog.jp/pepsicoara/upload/4fa50451289a5.jpeg
http://onair-blog.jp/pepsicoara/upload/4fa5046522430.jpeg
http://onair-blog.jp/pepsicoara/upload/4fa50586782c7.jpeg
http://onair-blog.jp/pepsicoara/upload/4fa50599e9b92.jpeg
http://onair-blog.jp/pepsicoara/upload/4fa505ad8c378.jpeg
http://onair-blog.jp/pepsicoara/upload/4fa505c2813ad.jpeg
657 ：マンセー名無しさん：2012/10/13(土) 16:29:28.51 ID:cCV74bKS
【画像あり】セブンイレブンで買った弁当の中に小蝿が大量発生しててワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1350123749/
さすが日本
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1350123749/
さすが日本
何度も書くけど>>659に貼ってあるスレッドは信憑性が取れないので無視してください。
662 ：マンセー名無しさん：2012/10/13(土) 20:19:46.38 ID:VcSE00W8
中国、韓国人の舌は完全に麻痺してる、激辛のものしか受けつけない
ほかは皆「味がしない」だ。先ず信州そばにつゆつけずに喰って「美味い」
と思うまで訓練することから始めないと韓国料理を世界的にすることなど
夢のまた夢だろう。（ヒヒヒまともにとったらしめしめだ）
ほかは皆「味がしない」だ。先ず信州そばにつゆつけずに喰って「美味い」
と思うまで訓練することから始めないと韓国料理を世界的にすることなど
夢のまた夢だろう。（ヒヒヒまともにとったらしめしめだ）
「さすが日本」とまで書いておいて、スルーしろってどういう心境の変化？
風説の流布の片棒担ぎに怖じ気づいた？ｗ
風説の流布の片棒担ぎに怖じ気づいた？ｗ
665 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/10/13(土) 20:32:48.79 ID:L9XUlW5h
２ちゃんねらーの皆様、>>659のスレッドに関係する方々様、
お騒がせして申し訳ありません。
これからはちゃんと信憑性がちゃんと取れるものを書き込むなり貼り付けたりしていきたいと思います。
>>659のスレッドは信憑性が取れないので無視してください。本当に申し訳ありませんでした。
お騒がせして申し訳ありません。
これからはちゃんと信憑性がちゃんと取れるものを書き込むなり貼り付けたりしていきたいと思います。
>>659のスレッドは信憑性が取れないので無視してください。本当に申し訳ありませんでした。
うむ、愁傷だ。以後スルーしてやろう。
・・・・・・・・・・・すでに通報はしちゃったけど。
大丈夫、運がよければ事情聴取だけですむ。
運が悪ければ・・・・セブンイレブンの機嫌次第だな賠償額は。
・・・・・・・・・・・すでに通報はしちゃったけど。
大丈夫、運がよければ事情聴取だけですむ。
運が悪ければ・・・・セブンイレブンの機嫌次第だな賠償額は。
668 ：マンセー名無しさん：2012/10/13(土) 23:52:49.08 ID:V/cvBfev
そういう場合、やっぱり通知は封書で行くんだろーなあ。
ちなみに民事裁判の呼び出しバックレたら
全面的に相手の言い分（賠償額も）認めた
ことになるから注意してな。
全面的に相手の言い分（賠償額も）認めた
ことになるから注意してな。
670 ：マンセー名無しさん：2012/10/14(日) 00:08:00.97 ID:u2i5fyF4
>>659
それは犯罪行為だが すぐに謝ってるから大丈夫かな？
犯罪なら威力業務妨害に該当
警察は2ちゃんを巡回しているから犯罪には厳しい（爆破予告で逮捕したほど）
警察が来たら素直に平謝りして正直に答える。
セブンで機嫌が悪いと
内容証明の判が押されて受け取り時には印鑑かサインが必要な封筒が来る。
それは犯罪行為だが すぐに謝ってるから大丈夫かな？
犯罪なら威力業務妨害に該当
警察は2ちゃんを巡回しているから犯罪には厳しい（爆破予告で逮捕したほど）
警察が来たら素直に平謝りして正直に答える。
セブンで機嫌が悪いと
内容証明の判が押されて受け取り時には印鑑かサインが必要な封筒が来る。
いますぐ踏み台にされるアプリをインストールすれば・・・どうだろう？
つられて企業名を書いてる奴もヤバイんじゃね。
ちゃんと隠して書かないと一緒に訴えられるかも知れんよ
ちゃんと隠して書かないと一緒に訴えられるかも知れんよ
673 ：タカギ少尉@iphone4s ◆RXSHOI/vBc ：2012/10/14(日) 01:35:26.10 ID:XuX/zmS0
あっちゃーっコレはアウトだわ
674 ：マンセー名無しさん：2012/10/14(日) 03:42:55.91 ID:y46BPQzZ
事実なら別に構わないだろうけど。デタラメだったらマズいね。
676 ：マンセー名無しさん：2012/10/14(日) 08:53:56.05 ID:fnLPcCkp
>>659
あーあ、やっちゃった。
あーあ、やっちゃった。
677 ：マンセー名無しさん：2012/10/14(日) 09:27:29.03 ID:+X2uxO6I
日本で姦国料理店には入りにくい。 きみわるい。客居ない、
ヨーロッパでも、やはり入りにくい。 きみわるい。客居ない、
何故か中華料理店はどこでも、国外でもは入れる
何でだろうか。
ヨーロッパでも、やはり入りにくい。 きみわるい。客居ない、
何故か中華料理店はどこでも、国外でもは入れる
何でだろうか。
ネトウヨだから。終
そー言わないで建設的な話をしようよ
まず韓国料理って馴染みないが点
どちらかと言うと焼肉屋とキムチのイメージ
お手軽感や馴染みがない
かと言ってフランス料理みたいな高級感からの入り難さじゃない。
昭博の嫁はまずこの辺から改善して韓国料理店に人が入るように
そしてまた来てくれるようにするべきだ。
ニューヨークに高級店なんか出してもたいした価値ねーべ
まず韓国料理って馴染みないが点
どちらかと言うと焼肉屋とキムチのイメージ
お手軽感や馴染みがない
かと言ってフランス料理みたいな高級感からの入り難さじゃない。
昭博の嫁はまずこの辺から改善して韓国料理店に人が入るように
そしてまた来てくれるようにするべきだ。
ニューヨークに高級店なんか出してもたいした価値ねーべ
日本にたくさん韓国料理店あるじゃん。
中華よりは少ないけどタイ料理などの東南アジア系よりはずっと多いだろ
中華よりは少ないけどタイ料理などの東南アジア系よりはずっと多いだろ
高級店を出すことと、それを維持することは別問題ﾆﾀﾞ
ぺ某の店は敗退したっけな
1号店開店当初から近隣と揉めてたが、原因はそこではないわけで。
ぺ某の店は敗退したっけな
1号店開店当初から近隣と揉めてたが、原因はそこではないわけで。
焼肉屋と韓国料理店は違うだろw
ゲテ物好きを狙って不味い料理とか珍味中の珍味を揃えたほうが、欧米では成功するかもな
最初は味覚よりも好奇心をくすぐるような料理で客を呼ぶと。韓国料理がメインストリームに
なるって夢は捨てるところから始めないと。
最初は味覚よりも好奇心をくすぐるような料理で客を呼ぶと。韓国料理がメインストリームに
なるって夢は捨てるところから始めないと。
685 ：マンセー名無しさん：2012/10/14(日) 13:10:12.14 ID:ayHRllx+
>ニューヨークに高級店なんか出してもたいした価値ねーべ
韓国人にとっては価値が在るんだよ。
韓国人にとって高級店とはアソコで食べたと威張れるステイタスの在る店の事。
世界の宗主国ｗアメリカで韓国のモノが持て囃されるって事は、
韓国の文化が世界を征服ｗｗした事と同義。
コレだけでご飯無しでキムチを３杯は食えるんじゃないかマジでｗ
韓国人にとっては価値が在るんだよ。
韓国人にとって高級店とはアソコで食べたと威張れるステイタスの在る店の事。
世界の宗主国ｗアメリカで韓国のモノが持て囃されるって事は、
韓国の文化が世界を征服ｗｗした事と同義。
コレだけでご飯無しでキムチを３杯は食えるんじゃないかマジでｗ
李明博大統領夫人肝いりの「韓食財団」のトホホな結末
http://kimsoku.com/archives/7494024.html
> 韓食財団は10年に発足した際、ニューヨークに「フラッグシップ（ブランドのPRのために設置する
> 象徴的な店舗）韓国レストラン」を設立する計画を立て、同部は50億ウォン（現在のレートで約3億
> 5400万円、以下同じ）の予算を計上した。
> 同財団が選定した民間事業者がレストランを開設する際、投資を行うためだった。その後、同財団
> は事業者を探したが、収益の見通しが不透明なため、入札に応じる業者はなかった。
> 同部は国会と協議し、レストランを開設するための場所を賃借せず、買い取ることを前提条件とした
> が、候補となる場所の買取価格が200億ウォン（約14億円）を超えたため、誰も関心を示さなかった。
ニューヨークに高級韓国料理店をつくろうとしたが、応募した業者が皆無だったそうな
商売として成り立たないと判断したんだろうな
http://kimsoku.com/archives/7494024.html
> 韓食財団は10年に発足した際、ニューヨークに「フラッグシップ（ブランドのPRのために設置する
> 象徴的な店舗）韓国レストラン」を設立する計画を立て、同部は50億ウォン（現在のレートで約3億
> 5400万円、以下同じ）の予算を計上した。
> 同財団が選定した民間事業者がレストランを開設する際、投資を行うためだった。その後、同財団
> は事業者を探したが、収益の見通しが不透明なため、入札に応じる業者はなかった。
> 同部は国会と協議し、レストランを開設するための場所を賃借せず、買い取ることを前提条件とした
> が、候補となる場所の買取価格が200億ウォン（約14億円）を超えたため、誰も関心を示さなかった。
ニューヨークに高級韓国料理店をつくろうとしたが、応募した業者が皆無だったそうな
商売として成り立たないと判断したんだろうな
レシピもマナーも不確定な料理がスタンダードになれるわけないだろJK
688 ：マンセー名無しさん：2012/10/14(日) 13:29:19.09 ID:ayHRllx+
>>686
ハナから無理な条件出した臭いがするな。
不成立させて予算を横領する為に。
店を出すのが目的なら、その予算で補助するとか、
有利な条件にする事は出来たハズ。
まあ予算で補助して、しかも商売として成り立たないと
自尊心ｗが傷つくし、責任も問われるしねｗ
ハナから無理な条件出した臭いがするな。
不成立させて予算を横領する為に。
店を出すのが目的なら、その予算で補助するとか、
有利な条件にする事は出来たハズ。
まあ予算で補助して、しかも商売として成り立たないと
自尊心ｗが傷つくし、責任も問われるしねｗ
大阪のりんくうタウンでも似たようなことやってたような＞不成立させて予算を横領
アルバイトから世界的シェフへ、和久田哲也氏が来韓
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/10/14/2012101400097.html
和久田氏は「韓国料理が好きで、1週間に1回以上は食べる」と話した。「特に牛の胃袋や腸は
とてもおいしい。韓国を離れる前にホルモン料理のおいしい店に必ず行くつもり。
残念な点を挙げるなら、韓国料理は調味料が強すぎるということ。素材の味を隠してしまう」。
和久田氏はさらに「韓国料理は韓国人が考える以上に外国で知られている」と話した。「今より
ももっと世界で愛されるためには、外国のシェフたちに韓国料理を知ってもらうことが重要。韓
国の材料、料理の技法を少しずつ用いながら、外国人たちが韓国料理に徐々に慣れるように
すればいいと思う」
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/10/14/2012101400097.html
和久田氏は「韓国料理が好きで、1週間に1回以上は食べる」と話した。「特に牛の胃袋や腸は
とてもおいしい。韓国を離れる前にホルモン料理のおいしい店に必ず行くつもり。
残念な点を挙げるなら、韓国料理は調味料が強すぎるということ。素材の味を隠してしまう」。
和久田氏はさらに「韓国料理は韓国人が考える以上に外国で知られている」と話した。「今より
ももっと世界で愛されるためには、外国のシェフたちに韓国料理を知ってもらうことが重要。韓
国の材料、料理の技法を少しずつ用いながら、外国人たちが韓国料理に徐々に慣れるように
すればいいと思う」
つい最近まで牛なんか食えなかった癖にwww
腎臓やら脳まで食っちゃうヨーロッパに鼻で笑われる。
腎臓やら脳まで食っちゃうヨーロッパに鼻で笑われる。
>>690
>外国人たちが韓国料理に徐々に慣れるようにすればいいと思う
なんで金払って飯食うのに客がガマンして努力せにゃならんのかと。
いや、寿司だって最初はそうだったよ。
でも寿司の場合には、その努力するモチベーションがあったからね。
曰く「ヘルシー」、曰く「お洒落」
韓国料理に努力を払うことをいとわないモチベーションってあるかい？
>外国人たちが韓国料理に徐々に慣れるようにすればいいと思う
なんで金払って飯食うのに客がガマンして努力せにゃならんのかと。
いや、寿司だって最初はそうだったよ。
でも寿司の場合には、その努力するモチベーションがあったからね。
曰く「ヘルシー」、曰く「お洒落」
韓国料理に努力を払うことをいとわないモチベーションってあるかい？
そりゃ韓国人の自画自讃に付き合うモチベーションが必要でしょ
>>694
1. ソウルでおいしい韓国式ホルモン焼き！ ミノ＆デチャン焼肉を味わう！！
http://ameblo.jp/dwinguler/entry-11157761312.html
2. ソウルでホルモン
http://michael-h.blog.so-net.ne.jp/2011-07-28
3. ソウル 黄鶴洞ホルモン横丁
http://www.konest.com/contents/gourmet_hot_report_detail.html?id=5093
4. チャガルチ・ホルモン焼き通り （釜山）
http://www.pusannavi.com/food/1322/
5. ブピョンホルモン （釜山）
http://uma-navi.net/pusan/pubyonhorumon_bs.html
6. 韓国釜山のホルモン焼屋やさん （釜山チャガルチ市場ホルモン通り）
http://blogs.yahoo.co.jp/hiiromm_m/14888534.html
7. 大邱 （テグ） はホルモン焼きも有名！
http://www.kankorea.com/daegu/item_453.html
1. ソウルでおいしい韓国式ホルモン焼き！ ミノ＆デチャン焼肉を味わう！！
http://ameblo.jp/dwinguler/entry-11157761312.html
2. ソウルでホルモン
http://michael-h.blog.so-net.ne.jp/2011-07-28
3. ソウル 黄鶴洞ホルモン横丁
http://www.konest.com/contents/gourmet_hot_report_detail.html?id=5093
4. チャガルチ・ホルモン焼き通り （釜山）
http://www.pusannavi.com/food/1322/
5. ブピョンホルモン （釜山）
http://uma-navi.net/pusan/pubyonhorumon_bs.html
6. 韓国釜山のホルモン焼屋やさん （釜山チャガルチ市場ホルモン通り）
http://blogs.yahoo.co.jp/hiiromm_m/14888534.html
7. 大邱 （テグ） はホルモン焼きも有名！
http://www.kankorea.com/daegu/item_453.html
696 ：コリアンフードフェスタ：2012/10/14(日) 17:42:06.75 ID:fUvaQ55s
下関でコリアンフードフェスタ
山口県下関市の韓国料理店などでつくる 「下関コリアンフード協会」 は
10月14日午前10時～午後8時の間、 下関グリーンモール商店街で
「第3回下関コリアンフードフェスタ」 を開催する。
下関名物のとんちゃん鍋や焼き肉、韓流アンコウ鍋が、同商店街の
屋台や特設会場などで実演・販売される。
産経新聞 （2012年10月13日）
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1350189023/
697 ：マンセー名無しさん：2012/10/14(日) 18:05:15.57 ID:ayHRllx+
>>690
>外国のシェフたちに韓国料理を知ってもらうことが重要
興味が有りゃ勝手に寄って来るもんだがｗ
大体「韓国料理は韓国人が考える以上に外国で知られている」んだろ？
知ってるからこれ以上近づいてこないのかも知れんぞｗ
>外国のシェフたちに韓国料理を知ってもらうことが重要
興味が有りゃ勝手に寄って来るもんだがｗ
大体「韓国料理は韓国人が考える以上に外国で知られている」んだろ？
知ってるからこれ以上近づいてこないのかも知れんぞｗ
和久の後に色々つく名字は、なぜかお肉屋さんが多い気がするんだけど、気のせい？
700 ：マンセー名無しさん：2012/10/14(日) 18:33:04.88 ID:iHhIAniN
シェフが韓国料理を知っていても
客を満足させられるか？商品価値を上げられるか？食品安全はどうか？
最低でも3つの要件をクリアしていないと作って試食まで到達しない。
焼肉はポピュラーすぎてメニューに出せない。
キムチは漬物であり商品じゃない。
ユッケは生肉 肉の衛生面で問題ありで「生肉の提供が出来ない」
ビビンバなら出せそうだが・・・・・・似たようなパエリアある
チゲはご飯抜きのビビンバを煮ると出来るが・・・・・鍋になっちゃう。
メニューに出せない。
客を満足させられるか？商品価値を上げられるか？食品安全はどうか？
最低でも3つの要件をクリアしていないと作って試食まで到達しない。
焼肉はポピュラーすぎてメニューに出せない。
キムチは漬物であり商品じゃない。
ユッケは生肉 肉の衛生面で問題ありで「生肉の提供が出来ない」
ビビンバなら出せそうだが・・・・・・似たようなパエリアある
チゲはご飯抜きのビビンバを煮ると出来るが・・・・・鍋になっちゃう。
メニューに出せない。
701 ：刺青 ◆1mDQNBpTa2 ：2012/10/14(日) 19:20:22.17 ID:j0bD1gvd
(´-`).。oO(素朴な疑問として）
(´-`).。oO(ヌーベルキュイジーヌや）
(´-`).。oO(ヌーベルシノワに相当する）
(´-`).。oO(世界的に認知された鮮人飯って有るの？）
<>
(´-`).。oO(ヌーベルキュイジーヌや）
(´-`).。oO(ヌーベルシノワに相当する）
(´-`).。oO(世界的に認知された鮮人飯って有るの？）
<>
702 ：マンセー名無しさん：2012/10/14(日) 19:26:11.83 ID:PgicbU5U
>>657ネタじゃないから
703 ：マンセー名無しさん：2012/10/14(日) 19:26:14.18 ID:ayHRllx+
有能なシェフは大抵研究熱心だから、
そのまま料理を使わなくても、素材や調味料を使ったりするモンだけどね。
そこで問題になるのは韓国料理の独自性なワケだが。
すでに馴染みの西欧料理、インド料理、中華、和食に無い独自の素材、調理法、調味料ってなんか在るっけ？
そのまま料理を使わなくても、素材や調味料を使ったりするモンだけどね。
そこで問題になるのは韓国料理の独自性なワケだが。
すでに馴染みの西欧料理、インド料理、中華、和食に無い独自の素材、調理法、調味料ってなんか在るっけ？
704 ：セイラ・マス・大山：2012/10/14(日) 19:48:38.72 ID:0NMcCZgT
705 ：マンセー名無しさん：2012/10/14(日) 19:59:29.55 ID:db0A8EGa
自らの不遇を特定階層を標的にした集団ヒステリーでごまかしているんですね。
中国の反日デモ参加者と同レベルですね。
中国の反日デモ参加者と同レベルですね。
706 ： 【九電 74.8 %】 にゃあ1号 ◆yBEQ2CVHSk ：2012/10/14(日) 20:07:53.13 ID:ERn6Tb3k
（ ・＿・）つ貧弱 貧弱 うりぃりい
707 ：マンセー名無しさん：2012/10/14(日) 21:01:05.40 ID:ayHRllx+
他には無い韓国料理独自の魅力。
必ずしも「料理の味」じゃなくてもいいんだけどね。
韓国料理を食べに行かなきゃ味わえない雰囲気、でもいい。
コレが無いと世界的なメジャーな料理として認められる事はたぶん無い。
要はヨソの料理の起源主張やパクリをしてるようじゃ絶対に不可能ってコトｗ
必ずしも「料理の味」じゃなくてもいいんだけどね。
韓国料理を食べに行かなきゃ味わえない雰囲気、でもいい。
コレが無いと世界的なメジャーな料理として認められる事はたぶん無い。
要はヨソの料理の起源主張やパクリをしてるようじゃ絶対に不可能ってコトｗ
朝鮮の雰囲気、ﾆﾀﾞﾆﾀﾞしい
韓国、明洞のレストランに日本語で「いじくり回した牛肉」なるメニューがあった。
日本円だと二百円位だったので頼んで見たが、見た目はただの茹でた牛肉。
しかし、匂いは干した寝藁を発酵させたようなスッパイ匂い。
味の方は･･････想像を絶する味としか言えない…
日本円だと二百円位だったので頼んで見たが、見た目はただの茹でた牛肉。
しかし、匂いは干した寝藁を発酵させたようなスッパイ匂い。
味の方は･･････想像を絶する味としか言えない…
712 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/10/14(日) 23:45:10.21 ID:W1NBuYHt
>>710
＞「いじくり回した牛肉」
今月、韓国ソウルに行く都合ができるかもしれないので、どこらの食堂か教えてくれないかな？？
>>711
安かったから？？（もちろん日本人基準で）
ま、韓国では肉は、「サムギョプサルか、オギョプサルを食べるのが一番無難」ですかねえ。
特に明洞、日本人相手の参鶏湯屋はことごとく、「値段は上がるわ、味は墜落してるわ」メチャクチャだから。
＞「いじくり回した牛肉」
今月、韓国ソウルに行く都合ができるかもしれないので、どこらの食堂か教えてくれないかな？？
>>711
安かったから？？（もちろん日本人基準で）
ま、韓国では肉は、「サムギョプサルか、オギョプサルを食べるのが一番無難」ですかねえ。
特に明洞、日本人相手の参鶏湯屋はことごとく、「値段は上がるわ、味は墜落してるわ」メチャクチャだから。
>>710
看板に日本語が書き添えてある店には入りません。
また、日本の観光案内書や旅行雑誌に紹介されていたり、
日本人がネットで 「良かった、良かった」 とほめている店には入りません。
http://logsoku.com/thread/kamome.2ch.net/korea/1308269222/562
看板に日本語で書いてあるところは敬遠する。店内に入ってもメニューに
日本語が書き添えてあるところはなにも注文せずにすぐ退出するけどね。
http://logsoku.com/thread/kamome.2ch.net/korea/1318920243/193
店の看板に日本語が書き添えてあるところは避けた方が無難。
メニューが日本語で書いてあったら、なにも注文せずに、すぐ店を出てよし。
http://logsoku.com/thread/awabi.2ch.net/korea/1329213607/59
看板に日本語が書き添えてある店には入りません。
また、日本の観光案内書や旅行雑誌に紹介されていたり、
日本人がネットで 「良かった、良かった」 とほめている店には入りません。
http://logsoku.com/thread/kamome.2ch.net/korea/1308269222/562
看板に日本語で書いてあるところは敬遠する。店内に入ってもメニューに
日本語が書き添えてあるところはなにも注文せずにすぐ退出するけどね。
http://logsoku.com/thread/kamome.2ch.net/korea/1318920243/193
店の看板に日本語が書き添えてあるところは避けた方が無難。
メニューが日本語で書いてあったら、なにも注文せずに、すぐ店を出てよし。
http://logsoku.com/thread/awabi.2ch.net/korea/1329213607/59
昔、VOW的な看板ということで画像が出回ったよね＞いじくりまわした牛肉
ttp://1kuchi.way-nifty.com/photos/uncategorized/2008/10/23/20081023.jpg
ttp://1kuchi.way-nifty.com/photos/uncategorized/2008/10/23/20081023.jpg
名人が作る「元祖トッカルビ」の衝撃的材料
http://japanese.joins.com/article/245/161245.html?servcode=400§code=400
トッカルビにないのはモチだけではなかった。市販のトッカルビのほとんどがカルビとも何の
関係ない食べ物だった。
国立国語院が定義するトッカルビの辞書的意味は「カルビ肉を叩いて味付けした後、カルビ
の骨にのせて焼いた料理」だ。だがＪＴＢＣ「味覚スキャンダル」の取材の結果、多くのトッカ
ルビがカルビ肉どころか部位も正確にわからない肉で作られていた。材料と調理法はハン
バーガーのパティを作る方式とほとんど差がなかった。
http://japanese.joins.com/upload/images/2012/10/20121014112038-1.jpg
京畿道光明のある市場で売られているトッカルビ。１枚で８００ウォン、５枚で３０００ウォンだ。
このトッカルビは店員が、「これを買ってトングランテンにするお客もいる」と紹介するほど、
事実上ハンバーグと違わない食べ物だった。
http://japanese.joins.com/article/245/161245.html?servcode=400§code=400
トッカルビにないのはモチだけではなかった。市販のトッカルビのほとんどがカルビとも何の
関係ない食べ物だった。
国立国語院が定義するトッカルビの辞書的意味は「カルビ肉を叩いて味付けした後、カルビ
の骨にのせて焼いた料理」だ。だがＪＴＢＣ「味覚スキャンダル」の取材の結果、多くのトッカ
ルビがカルビ肉どころか部位も正確にわからない肉で作られていた。材料と調理法はハン
バーガーのパティを作る方式とほとんど差がなかった。
http://japanese.joins.com/upload/images/2012/10/20121014112038-1.jpg
京畿道光明のある市場で売られているトッカルビ。１枚で８００ウォン、５枚で３０００ウォンだ。
このトッカルビは店員が、「これを買ってトングランテンにするお客もいる」と紹介するほど、
事実上ハンバーグと違わない食べ物だった。
716 ：マンセー名無しさん：2012/10/15(月) 07:24:00.74 ID:KJ6n4GhW
717 ：マンセー名無しさん：2012/10/15(月) 07:42:21.13 ID:79k8QsJC
肉を調理場の床に生のまま叩きつけてから客に提供されてます
ttp://livedoor.blogimg.jp/iyakiti/imgs/4/e/4ef4f479.jpg
奴らの衛生観念を甘く見るとどうなるのか？↓
石川県の高校が、韓国へ修学旅行にでかけ、O-111に集団感染して帰国した事件。
関係者を含め103名の感染を確認。 マスコミはもろちン報道せず
http://yama1.iza.ne.jp/blog/entry/2275243/↓
泣き寝入りする前に、自分の身は自分で守りましょう。
ttp://livedoor.blogimg.jp/iyakiti/imgs/4/e/4ef4f479.jpg
奴らの衛生観念を甘く見るとどうなるのか？↓
石川県の高校が、韓国へ修学旅行にでかけ、O-111に集団感染して帰国した事件。
関係者を含め103名の感染を確認。 マスコミはもろちン報道せず
http://yama1.iza.ne.jp/blog/entry/2275243/↓
泣き寝入りする前に、自分の身は自分で守りましょう。
>>718
しどろもどろ
しどろもどろ
720 ：マンセー名無しさん：2012/10/15(月) 11:03:32.96 ID:79k8QsJC
本当に寄生虫だらけだったｗｗグロ注意
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR4IROHF1KOudnnGyWdEdMCcxC9hOWJfJYuhpxr9Utn0MAP5Rt2dw
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR4IROHF1KOudnnGyWdEdMCcxC9hOWJfJYuhpxr9Utn0MAP5Rt2dw
721 ：きのこ日記＠仕事中 ◆D/daCtwKCA ：2012/10/15(月) 11:29:22.87 ID:O7bSD34W
要するに、発見されてから今日まで直してないってことですかな。
まぁ、コストもかかるし…
間違っていると指摘されたって絶対に直さないだろうしなぁｗ
まぁ、コストもかかるし…
間違っていると指摘されたって絶対に直さないだろうしなぁｗ
http://blogs.yahoo.co.jp/candy211jp30000/63135731.html
おまけ
http://imgcc.naver.jp/kaze/mission/USER/2/2806/131/961f8c92a55f272efd46471ef5d61f91.jpg
http://imgcc.naver.jp/kaze/mission/USER/2/2806/124/1c3c30bd6a4e9718322be52c4d14fd51.jpg
おまけ
http://imgcc.naver.jp/kaze/mission/USER/2/2806/131/961f8c92a55f272efd46471ef5d61f91.jpg
http://imgcc.naver.jp/kaze/mission/USER/2/2806/124/1c3c30bd6a4e9718322be52c4d14fd51.jpg
ＮＹ唯一の味噌ラーメン専門店
http://www.youtube.com/watch?v=l1ttcgexBss&feature=relmfu
http://www.youtube.com/watch?v=l1ttcgexBss&feature=relmfu
Ramen Kuboya こだわりの塩ラーメン「久保屋」
http://www.youtube.com/watch?v=rQg9aCzUc_E&feature=relmfu
Terakawa Ramen 本格熊本ラーメンの「寺川らーめん」
http://www.youtube.com/watch?v=w0x4hFvCO70&feature=relmfu
http://www.youtube.com/watch?v=rQg9aCzUc_E&feature=relmfu
Terakawa Ramen 本格熊本ラーメンの「寺川らーめん」
http://www.youtube.com/watch?v=w0x4hFvCO70&feature=relmfu
Eating Octopus In Japan Takoyaki
http://www.youtube.com/watch?v=1hkbxvIxfOs&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=1hkbxvIxfOs&feature=related
米国のブログ 「Travel Fantastic」 では、日本のさまざまな慣習や常識に
ついて記している。
欧米ではゴミとして捨てられる動物の臓物が日本食ではおいしいと
される。大阪では人気のホルモン焼きとは、臓物を焼いた食べ物だ
というから驚きだ。
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1350280506/l50
ついて記している。
欧米ではゴミとして捨てられる動物の臓物が日本食ではおいしいと
される。大阪では人気のホルモン焼きとは、臓物を焼いた食べ物だ
というから驚きだ。
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1350280506/l50
729 ：2Z ◆pOxwCAhk9U ：2012/10/15(月) 22:17:08.93 ID:Ofu2S4GT
730 ：マンセー名無しさん：2012/10/15(月) 22:25:22.23 ID:KJ6n4GhW
>>727
ああ、それを張るってことはじゃぁやっぱり韓国の内臓料理って日本のパクリなんだ?
ああ、それを張るってことはじゃぁやっぱり韓国の内臓料理って日本のパクリなんだ?
732 ：ゲリョスの小手 ◆mPbleM7lQbpr ：2012/10/15(月) 22:35:52.94 ID:zYjqv4ec
Ａ県には、麺四郎って店もあるな＞味噌ラーメンの専門店
733 ：マンセー名無しさん：2012/10/15(月) 22:52:36.67 ID:CVd/XbEw
>>730
ピーナッツとか最初は家畜か黒人の食べ物だったしね。
ピーナッツとか最初は家畜か黒人の食べ物だったしね。
>>727
まぁ日本では「おえ！」っとなる脳が欧米では
使われているからお互い様。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%84%B3_(%E9%A3%9F%E7%94%A8)
まぁ日本では「おえ！」っとなる脳が欧米では
使われているからお互い様。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%84%B3_(%E9%A3%9F%E7%94%A8)
ダウンタウンで羊の脳みそと金玉を食べ新市街を歩く別世界だ 7.22
http://blog.livedoor.jp/yamusicnifty/archives/1335677.html
http://blog.livedoor.jp/yamusicnifty/archives/1335677.html
学生時代、外苑に「どさん子」か何かの白味噌の美味いラーメン屋があったな。
>>738
陸の物に関しては、そうかも知れないけれど、
海の物に関しては、日本人も負けていないと思うぞ。
知らない料理を食べる事に関しては日本人が一番かも。
中国人は基本的に中華料理しか食べないでしょ。
陸の物に関しては、そうかも知れないけれど、
海の物に関しては、日本人も負けていないと思うぞ。
知らない料理を食べる事に関しては日本人が一番かも。
中国人は基本的に中華料理しか食べないでしょ。
他の文化圏から見るとどの文化圏の料理も悪食なんだけど、
「乗り越えてみるか」って感覚は良くも悪くも日本人はかなりすごい。
牛肉なんか食うのは町のチンピラと適塾の塾生くらいのもんだって
福沢さんが言ってからまだ150年くらい。
他民族から見たらかなり悪食なんだろうけど、こういう文化圏に
生まれたのを感謝するよ。
「乗り越えてみるか」って感覚は良くも悪くも日本人はかなりすごい。
牛肉なんか食うのは町のチンピラと適塾の塾生くらいのもんだって
福沢さんが言ってからまだ150年くらい。
他民族から見たらかなり悪食なんだろうけど、こういう文化圏に
生まれたのを感謝するよ。
あほう。そりゃ飢えだ。
744 ：刺青 ◆1mDQNBpTa2 ：2012/10/16(火) 01:35:25.86 ID:jy26kPxG
(´-`).。oO(スーパーグルメの水戸光圀は牛肉食ってますよ？）
(´-`).。oO(その他に、豚や羊もｗ）
<>
(´-`).。oO(その他に、豚や羊もｗ）
<>
豚一も豚食ってたな
ミートだけに！
ミートだけに！
＞欧米ではゴミとして捨てられる動物の臓物が
キドニーパイって材料がなんだか知ってるか？
キドニーパイって材料がなんだか知ってるか？
747 ：ブーメラン ◆FFR41Mr146 ：2012/10/16(火) 08:27:43.73 ID:ZRCxaH5o
>>727
ソーセージって、何に挽肉やら血やらを詰めてたっけ…
封建時代のドイツでは、豚の精肉も領主が持っていくもんだから
解体の際に出てくる内臓や脂肪、それに血が農民達の貴重なタンパク源だったとか
「フライシュ・ヴルスト(肉のソーセージ)」って言葉があるくらいには
肉以外を詰めてたソーセージがありふれてたみたい
ソーセージって、何に挽肉やら血やらを詰めてたっけ…
封建時代のドイツでは、豚の精肉も領主が持っていくもんだから
解体の際に出てくる内臓や脂肪、それに血が農民達の貴重なタンパク源だったとか
「フライシュ・ヴルスト(肉のソーセージ)」って言葉があるくらいには
肉以外を詰めてたソーセージがありふれてたみたい
日本で牛馬の肉が食われなかったのは重要な労働力だったからだしな
食肉目的の畜産が盛んじゃ無かったってのもあるけど、労働力を食っちゃったら次の年に更に飢える事になるし
食肉目的の畜産が盛んじゃ無かったってのもあるけど、労働力を食っちゃったら次の年に更に飢える事になるし
甘えん坊カリーの漫画には誇り高いフレンチのシェフが出てきて
「内臓を捨てている？これだから日本人は肉の喰い方を知らないのだ」
と高笑いするのを「全く同じじゃないが日本人も内臓を喰いますよ」と
モツ鍋屋に連れて行く話があったのだが。
ありゃ、なんだったんだ？
「内臓を捨てている？これだから日本人は肉の喰い方を知らないのだ」
と高笑いするのを「全く同じじゃないが日本人も内臓を喰いますよ」と
モツ鍋屋に連れて行く話があったのだが。
ありゃ、なんだったんだ？
750 ：マンセー名無しさん：2012/10/16(火) 10:13:16.63 ID:rt+C7pDE
751 ：マンセー名無しさん：2012/10/16(火) 10:18:57.58 ID:rt+C7pDE
魚の臓物と言っていいのか判らんが、魚の卵を食う国はあるけどね。
キャビアはあまりにも有名だし、イタリアではカラスミみたいなのが在るし、鯉の卵の料理も在る。
キャビアはあまりにも有名だし、イタリアではカラスミみたいなのが在るし、鯉の卵の料理も在る。
>>750
727が意図的に削除したようだが、ブログ主のアメリカ人が書いてるのは焼き鳥屋の鳥モツの事
（リンク先の元記事読めばわかる）
欧米では牛豚羊の臓物はポピュラーでも、家禽や野鳥の臓物は食べない
アメリカだとモツ料理自体が更にマイナー化してて、英語版wikiのモツでアメリカの項目見ると、
一部地域ではモツ使った伝統料理もあるがuncommonだと書いてある
http://en.wikipedia.org/wiki/Offal
727が意図的に削除したようだが、ブログ主のアメリカ人が書いてるのは焼き鳥屋の鳥モツの事
（リンク先の元記事読めばわかる）
欧米では牛豚羊の臓物はポピュラーでも、家禽や野鳥の臓物は食べない
アメリカだとモツ料理自体が更にマイナー化してて、英語版wikiのモツでアメリカの項目見ると、
一部地域ではモツ使った伝統料理もあるがuncommonだと書いてある
http://en.wikipedia.org/wiki/Offal
753 ：マンセー名無しさん：2012/10/16(火) 12:28:03.99 ID:rt+C7pDE
>家禽や野鳥の臓物は食べない
フォアグラは珍しい例外なんだ。
フォアグラは珍しい例外なんだ。
つまるところホルモン焼きが話題だから牛豚鳥の区別はあまり関係ない文脈だよ。
ブログ主自身が臓物系に縁の無い食生活してるだけじゃないの？ｗ
ブログ主自身が臓物系に縁の無い食生活してるだけじゃないの？ｗ
アメ公のくせに自国の食の変遷について無知なのだな(´･ω･`)いや、アメチだからか…
大戦後の軍需余剰放＋航空輸送による北米流通体制の劇的変化、
70年代以降のTVディナーで全国どこでもピザとバーガーとサプリな食だからだぬ(´･ω･`)
大戦後の軍需余剰放＋航空輸送による北米流通体制の劇的変化、
70年代以降のTVディナーで全国どこでもピザとバーガーとサプリな食だからだぬ(´･ω･`)
…なんかずいぶんとレアな誤字だな…
【米国ブログ】大阪のお好み焼きとたこ焼き「毎日でも食べたい」
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=1016&f=national_1016_011.shtml
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=1016&f=national_1016_011.shtml
>>759
ragingcravings は世界各国料理を紹介している。
どこも誇張して面白おかしく 「うまい、うまい」 と書いている。
褒めてもらって有頂天になるのじゃないよ。
http://www.ragingcravings.com/2012/10/seoul-buffet-korean-bbq-steamboat-victoria-park-western-australia/
ragingcravings は世界各国料理を紹介している。
どこも誇張して面白おかしく 「うまい、うまい」 と書いている。
褒めてもらって有頂天になるのじゃないよ。
http://www.ragingcravings.com/2012/10/seoul-buffet-korean-bbq-steamboat-victoria-park-western-australia/
>>760
http://ragingcravings.files.wordpress.com/2012/05/20120528-210806.jpg
なあ、Seoul-ria Haymarketでこのチジミが乗ってるさらに書いてあるのって菅原道真の「東風吹かば～」だよな
なんで韓国レストランで日本の和歌が書いた皿なんか使ってるの？
http://ragingcravings.files.wordpress.com/2012/05/20120528-210806.jpg
なあ、Seoul-ria Haymarketでこのチジミが乗ってるさらに書いてあるのって菅原道真の「東風吹かば～」だよな
なんで韓国レストランで日本の和歌が書いた皿なんか使ってるの？
韓国人の肌がきれいなのは多彩なナムルを食べてるためなのか
http://www.news-postseven.com/archives/20121016_148757.html
“韓流”にも詳しいフードスタイリストの鈴木葉子さんもナムルについてこう話す。
「韓国の食卓に欠かせないのがナムル。いつ、どこに行っても、たいてい5種類はナムルが出てきます。
エリンギなど、きのこのナムルも定番だし、山菜のナムルにこだわったお店もあるんですよ。山菜ナムル
はビタミン類が豊富でデトックス効果もあるとか。すごくおいしいし、ちょっと感動でした。
韓国に行くたび、肌のきれいな人が多いなあ、と実感しますが、あれだけ多彩なナムルを毎日食べてい
れば、当然なのかも。私も野菜を摂るならサラダよりナムル。おひたしの感覚でいただいてます」
http://www.news-postseven.com/archives/20121016_148757.html
“韓流”にも詳しいフードスタイリストの鈴木葉子さんもナムルについてこう話す。
「韓国の食卓に欠かせないのがナムル。いつ、どこに行っても、たいてい5種類はナムルが出てきます。
エリンギなど、きのこのナムルも定番だし、山菜のナムルにこだわったお店もあるんですよ。山菜ナムル
はビタミン類が豊富でデトックス効果もあるとか。すごくおいしいし、ちょっと感動でした。
韓国に行くたび、肌のきれいな人が多いなあ、と実感しますが、あれだけ多彩なナムルを毎日食べてい
れば、当然なのかも。私も野菜を摂るならサラダよりナムル。おひたしの感覚でいただいてます」
>>761
ま～た日本と紛らせる売り方かよ。乞食根性が草の根レベルだなほんと。
ま～た日本と紛らせる売り方かよ。乞食根性が草の根レベルだなほんと。
764 ：マンセー名無しさん：2012/10/16(火) 17:35:17.84 ID:rt+C7pDE
>>761
日本の和歌以前に、なんで日本語なんだｗ
日本の和歌以前に、なんで日本語なんだｗ
765 ：マンセー名無しさん：2012/10/16(火) 19:10:01.78 ID:4yi7DV7Y
ミシュラン関西最新版でまた星の付いた店が増えていた
ところでミシュラン・ソウルはいつ出るの？
ところでミシュラン・ソウルはいつ出るの？
>>765
絶対㍉
絶対㍉
767 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/10/16(火) 19:22:58.72 ID:GKt4hZ2l
韓国ビビンパチェーンが日本に進出
ttp://japanese.joins.com/article/393/161393.html?servcode=300§code=300
ttp://japanese.joins.com/upload/images/2012/10/20121016172757-1.jpg
韓食ブランド「ｂｉｂｉｇｏ」（写真提供＝ＣＪフードビル）。 韓食ブランド「ｂｉｂｉｇｏ」が日本・東京に伝統ビビンパの店を出す。
１６日の韓国メディアによると、ＣＪフードビルは１６日、イオングループのイオンモールむさし村山店に「ｂｉｂｉｇｏ ＱＳＲ」
１号店をオープンすると明らかにした。
「ｂｉｂｉｇｏ ＱＳＲ」は日本で新鮮・健康を強調し、韓食を代表するブランドとしてコンセプトを維持する計画だ。好みに合わせて
ご飯とソース、トッピングを選択できるｂｉｂｉｇｏならではのビビンパを提供する。
ｂｉｂｉｇｏの関係者は「最近、日本でいろいろな野菜を食べる食事法が人気だが、ｂｉｂｉｇｏのビビンパはこれにぴったりの料理」とし
「これから日本人にビビンパブームを起こしていきたい」と述べた。
この画像の捏ね繰り飯でいくら払わせるつもりだ？
ttp://japanese.joins.com/article/393/161393.html?servcode=300§code=300
ttp://japanese.joins.com/upload/images/2012/10/20121016172757-1.jpg
韓食ブランド「ｂｉｂｉｇｏ」（写真提供＝ＣＪフードビル）。 韓食ブランド「ｂｉｂｉｇｏ」が日本・東京に伝統ビビンパの店を出す。
１６日の韓国メディアによると、ＣＪフードビルは１６日、イオングループのイオンモールむさし村山店に「ｂｉｂｉｇｏ ＱＳＲ」
１号店をオープンすると明らかにした。
「ｂｉｂｉｇｏ ＱＳＲ」は日本で新鮮・健康を強調し、韓食を代表するブランドとしてコンセプトを維持する計画だ。好みに合わせて
ご飯とソース、トッピングを選択できるｂｉｂｉｇｏならではのビビンパを提供する。
ｂｉｂｉｇｏの関係者は「最近、日本でいろいろな野菜を食べる食事法が人気だが、ｂｉｂｉｇｏのビビンパはこれにぴったりの料理」とし
「これから日本人にビビンパブームを起こしていきたい」と述べた。
この画像の捏ね繰り飯でいくら払わせるつもりだ？
>>767
明後日18日オープンとイオンのサイトに書いてあったから近場の人は人柱よろしく
明後日18日オープンとイオンのサイトに書いてあったから近場の人は人柱よろしく
>>768
ロッテリアのキムチシェーキでこりたｗ
ロッテリアのキムチシェーキでこりたｗ
770 ：マンセー名無しさん：2012/10/16(火) 19:41:44.77 ID:rt+C7pDE
>>767
これビビンパなのか？しかも伝統？
これビビンパなのか？しかも伝統？
イオンむさし村山のフードコートには韓菜という韓国料理屋があったようだがショップ一覧にはないから
ここが潰れて入れ替わるのかな
ここが潰れて入れ替わるのかな
773 ：Jolly Rogers ◆0tkoCr0voc ：2012/10/16(火) 23:20:28.28 ID:inj8oXYI
>743
高級品というか、彦根藩（譜代筆頭の井伊家）の特産品で、薬品扱いで将軍にも献上した代物ですがな。
徳川光圀の場合、生類哀れみの令が出てても無視して肉食してたり、野犬の皮剥いで将軍に献上したり
という逸話もありますが（ｗ
高級品というか、彦根藩（譜代筆頭の井伊家）の特産品で、薬品扱いで将軍にも献上した代物ですがな。
徳川光圀の場合、生類哀れみの令が出てても無視して肉食してたり、野犬の皮剥いで将軍に献上したり
という逸話もありますが（ｗ
774 ：マンセー名無しさん：2012/10/16(火) 23:39:35.73 ID:AyDZs0nM
韓国産キムチから寄生虫の卵、野良犬の糞が見つかる 日本へも輸出
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/3c/c16bf13e4c389fd64c59f51f91a81fb0.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/24/8f63653df561b702d1ae2285a77ac977.jpg
韓国のキムチ工場では食べかけのリンゴで味に深みを
http://www.nicovideo.jp/watch/sm16732035
韓国食品の危険性 ネット販売のキムチから幼虫とカエル
http://www.nicovideo.jp/watch/sm16732021
不衛生すぎる韓国のキムチ工場 冷蔵庫にはウジ虫・・
http://www.nicovideo.jp/watch/sm16731897
韓国産キムチの日本向け輸出衛生検査が免除＜｀∀´＞
http://www.nicovideo.jp/watch/sm14634923
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/3c/c16bf13e4c389fd64c59f51f91a81fb0.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/24/8f63653df561b702d1ae2285a77ac977.jpg
韓国のキムチ工場では食べかけのリンゴで味に深みを
http://www.nicovideo.jp/watch/sm16732035
韓国食品の危険性 ネット販売のキムチから幼虫とカエル
http://www.nicovideo.jp/watch/sm16732021
不衛生すぎる韓国のキムチ工場 冷蔵庫にはウジ虫・・
http://www.nicovideo.jp/watch/sm16731897
韓国産キムチの日本向け輸出衛生検査が免除＜｀∀´＞
http://www.nicovideo.jp/watch/sm14634923
「起源マニア」 の話はワンパターンで退屈だ。
いつものことだが。
http://logsoku.com/thread/awabi.2ch.net/korea/1345694742/631
http://unkar.org/r/korea/1331359661/643
いつものことだが。
http://logsoku.com/thread/awabi.2ch.net/korea/1345694742/631
http://unkar.org/r/korea/1331359661/643
韓国人は肌が綺麗ｗｗｗ で？
寿命が長いって話は聞いたことが無いな
寿命が長いって話は聞いたことが無いな
韓国への修学旅行での集団感染に関するページが消されていた
http://news.livedoor.com/article/detail/7050378/
先日、『2ちゃんねる』の書き込みから韓国への修学旅行が中止に
(http://getnews.jp/archives/262551)という記事を紹介しましたが、
それとは別に、韓国への修学旅行での集団感染に関するページが
削除されていたことがわかりました。
ホンマかいな～ｗ
http://news.livedoor.com/article/detail/7050378/
先日、『2ちゃんねる』の書き込みから韓国への修学旅行が中止に
(http://getnews.jp/archives/262551)という記事を紹介しましたが、
それとは別に、韓国への修学旅行での集団感染に関するページが
削除されていたことがわかりました。
ホンマかいな～ｗ
779 ：マンセー名無しさん：2012/10/17(水) 11:15:02.80 ID:3Dx0qTFs
iPS細胞では日本に一歩先を譲ったが、大韓ディッシュに代表される超高級料理（注：日食は超は付かない）
では数百歩先を走る大韓民国であり大韓料理は世界中が欲しがるべき存在となっている。
では数百歩先を走る大韓民国であり大韓料理は世界中が欲しがるべき存在となっている。
780 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2012/10/17(水) 11:21:02.71 ID:CZGNCFq8
☆TGVより新幹線 Part233☆
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1345201846/815
＞815 名前：マンセー名無しさん[] 投稿日：2012/10/17(水) 11:07:08.21 ID:3Dx0qTFs
＞iPS細胞では日本に一歩先を譲ったが、KTXに代表される超高速鉄道（注：シンカンセンは超は付かない）
＞では数百歩先を走る大韓民国でありKTXは世界中が欲しがるべき存在となっている。
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1345201846/815
＞815 名前：マンセー名無しさん[] 投稿日：2012/10/17(水) 11:07:08.21 ID:3Dx0qTFs
＞iPS細胞では日本に一歩先を譲ったが、KTXに代表される超高速鉄道（注：シンカンセンは超は付かない）
＞では数百歩先を走る大韓民国でありKTXは世界中が欲しがるべき存在となっている。
781 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/10/17(水) 11:48:38.51 ID:5SruaP0z
＞諸兄
『タイ・ベトナム料理に追いつくための、味と値段のバランスに腐心する』、のが先でねえかな＞韓国料理。
まずは、タイ・ベトナムの料理人の方々に謝罪をしておこう、「申し訳ない、韓国料理如きと比べるようなマネをして」
＞大韓ディッシュに代表される超高級料理
『超高級料理、の具体例がサッパリ浮かばない』のだが（汗、釣りにしてもお粗末だ、鮮人モドキの劣化も甚だしいな。
ああ、あの「ゴチになります！」
とかいう三流バラエティ番組に出演してた、ピン芸人共をパニックに陥れた料理の数々、のことか？？
『タイ・ベトナム料理に追いつくための、味と値段のバランスに腐心する』、のが先でねえかな＞韓国料理。
まずは、タイ・ベトナムの料理人の方々に謝罪をしておこう、「申し訳ない、韓国料理如きと比べるようなマネをして」
＞大韓ディッシュに代表される超高級料理
『超高級料理、の具体例がサッパリ浮かばない』のだが（汗、釣りにしてもお粗末だ、鮮人モドキの劣化も甚だしいな。
ああ、あの「ゴチになります！」
とかいう三流バラエティ番組に出演してた、ピン芸人共をパニックに陥れた料理の数々、のことか？？
783 ：マンセー名無しさん：2012/10/17(水) 12:23:39.11 ID:D75m7FrD
内臓は劣化が激しいから冷凍・冷蔵輸送手段が確立するまでは、普及は難しかったんじゃないの。
食肉処理場が近くにあるなら別だけどさ。
食肉処理場が近くにあるなら別だけどさ。
以前、熊本に行った時に処理場から僅かのところにある店で
まさに「湯気がたっているレバー」をさばいて刺しにしてもらった時は
最高に美味かった。
普及しない時代でも地元の人はあんな美味いもん食ってたんだな。
まさに「湯気がたっているレバー」をさばいて刺しにしてもらった時は
最高に美味かった。
普及しない時代でも地元の人はあんな美味いもん食ってたんだな。
785 ：マンセー名無しさん：2012/10/17(水) 14:50:57.14 ID:YmJ820hk
当たり前だが、魚、米、野菜、果物その他、生産地の人は美味いもん食ってるよ。
キレイなのは売るけど、傷物や足が早くて売れないのは食うしか無いし。
キレイなのは売るけど、傷物や足が早くて売れないのは食うしか無いし。
唐辛子・コチュジャンを入れずに調理し、ほぼ日本料理になったものを韓国起源とする。
日本人調理師にコチュジャンを使った料理を開発してもらう。
(オレ 調理師でコレやってるけど、韓国の為に発表は
したくないお)
(オレ 調理師でコレやってるけど、韓国の為に発表は
したくないお)
788 ：マンセー名無しさん：2012/10/17(水) 15:49:59.12 ID:Bh8RFPEl
心配しなくてもコチュジャン使ってたら、
韓国人的には問答無用で韓国起源になるよｗ
韓国人的には問答無用で韓国起源になるよｗ
789 ：マンセー名無しさん：2012/10/17(水) 17:23:06.59 ID:OvzQ6Rz4
食事の起源は韓国
790 ：マンセー名無しさん：2012/10/17(水) 17:29:03.29 ID:D75m7FrD
日本人の舌に合わせたってレベルを越えて、韓国料理よりも
日本人が考案した韓国風○○のほうが美味いから困る
日本人が考案した韓国風○○のほうが美味いから困る
791 ：マンセー名無しさん：2012/10/17(水) 17:55:34.13 ID:mAaguu5c
>>782
なんせ逆走したもんなｗ
なんせ逆走したもんなｗ
793 ：マンセー名無しさん：2012/10/17(水) 20:54:34.07 ID:Bh8RFPEl
起源なんぞだーれも気にして無いってさんざん言われても、
主張は止められないんだなあｗ
やっぱり自分に言い聞かせてるん？ｗ
気にしてるのは韓国人だけなワケだし。
主張は止められないんだなあｗ
やっぱり自分に言い聞かせてるん？ｗ
気にしてるのは韓国人だけなワケだし。
794 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/10/17(水) 20:56:34.47 ID:CgYR0rev
795 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/10/17(水) 20:58:59.83 ID:5SruaP0z
中國も没落国か
そして中華文明の正当後継者を自認する韓国はなんなんだろ
そして中華文明の正当後継者を自認する韓国はなんなんだろ
いや、人類も韓国人も起源マニアだろ
人類は真実の
韓国人は妄想の
人類は真実の
韓国人は妄想の
799 ：マンセー名無しさん：2012/10/17(水) 21:34:32.12 ID:Bh8RFPEl
学者は気にしてるだろうが、
一般人はカケラも気にして無いだろｗ
さらに起源だからエラいなんて考えてるのは韓国人だけ。
今現在の実力でどーやっても太刀打ち出来ないから、
起源を妄想して貧しい自尊心を必死に宥めてるだけだがｗ
一般人はカケラも気にして無いだろｗ
さらに起源だからエラいなんて考えてるのは韓国人だけ。
今現在の実力でどーやっても太刀打ち出来ないから、
起源を妄想して貧しい自尊心を必死に宥めてるだけだがｗ
韓国にも起源であるにもかかわらず、外国にそれを華開かされてしまった事を恥じるような文化があれば
こんな非常識な国にはならなかっただろうに
こんな非常識な国にはならなかっただろうに
802 ：マンセー名無しさん：2012/10/17(水) 21:57:55.58 ID:Bh8RFPEl
>>801
儒教（朱子学）。
祖先、親、師などの起源が偉いと言う価値観。
韓国人オチするなら基本でしょ。
中国が本家で近い部分もあるが、
中国は儒教批判の時代も在ったし、共産主義でかなり薄められた。
大して韓国（朝鮮）は特殊化してるのと、
李朝の儒教社会を破壊したのが日帝だったので、ノスタルジックに美化してるｗ
儒教（朱子学）。
祖先、親、師などの起源が偉いと言う価値観。
韓国人オチするなら基本でしょ。
中国が本家で近い部分もあるが、
中国は儒教批判の時代も在ったし、共産主義でかなり薄められた。
大して韓国（朝鮮）は特殊化してるのと、
李朝の儒教社会を破壊したのが日帝だったので、ノスタルジックに美化してるｗ
いや、ルーツにまつわる話は普遍的に好まれてると思うが
＞さらに起源だからエラいなんて考えてるのは韓国人だけ
は完全に同意
＞さらに起源だからエラいなんて考えてるのは韓国人だけ
は完全に同意
>>791
1000年以上前に、半島から追い出して、自分たちとは血縁関係が無い「百済人」も、「古代韓国人」だしなｗ
1000年以上前に、半島から追い出して、自分たちとは血縁関係が無い「百済人」も、「古代韓国人」だしなｗ
806 ：マンセー名無しさん：2012/10/17(水) 23:15:44.33 ID:Bh8RFPEl
昔はウチもスゴかったんだけどねぇ・・つーカンジで、
「だからポルトガルがエラい！」なんてコメントしてるヤツは居なかったよなｗ
「だからポルトガルがエラい！」なんてコメントしてるヤツは居なかったよなｗ
810 ：マンセー名無しさん：2012/10/17(水) 23:27:40.71 ID:06aGg84F
日本ってわが国が起源とかいわないのな
いいと思ったら独自に工夫して独特なものに仕上げていく
いいと思ったら独自に工夫して独特なものに仕上げていく
日本は外国から渡って来た物はちゃんと外国由来と紹介するんだけどね
むしろ面白がるわな。へーこれって○○語なんだーって。
日本の洋食は「箸」でフライパンを制御するのだよ。
オムレツの作り方
http://www.youtube.com/watch?v=1efp15tOu-s
ちゃんと巻いてある オムライス
http://www.youtube.com/watch?v=W0AQsk_73DE
オムレツの作り方
http://www.youtube.com/watch?v=1efp15tOu-s
ちゃんと巻いてある オムライス
http://www.youtube.com/watch?v=W0AQsk_73DE
「箸を使って調理する」の時点でどこの国の
料理か分かるよね。
料理か分かるよね。
816 ：マンセー名無しさん：2012/10/17(水) 23:59:09.43 ID:Bh8RFPEl
韓国はもう、女子供はお断りな激辛方面に特化すればいいと思うの
819 ：マンセー名無しさん：2012/10/18(木) 02:21:02.98 ID:5fpKOT7H BE:4057517388-2BP(11)
>>817
無韓な女子だと、純粋に味とか匂いの点で韓国料理は好きじゃない人も多いよ。
雑誌やテレビが必死に美容と健康にいいﾆﾀﾞ！と煽ってるけど、何と言っても
大して美味しくないのと安くもないからね。
無韓な女子だと、純粋に味とか匂いの点で韓国料理は好きじゃない人も多いよ。
雑誌やテレビが必死に美容と健康にいいﾆﾀﾞ！と煽ってるけど、何と言っても
大して美味しくないのと安くもないからね。
大韓航空、欧米路線の上級クラスで韓国料理提供
http://www.aviationwire.jp/archives/10380
大韓航空（KAL）は11月1日から米国や欧州など長距離路線のファーストクラスとプレステージ
クラスで、健康や消化の良さを考慮した韓国料理の機内食を提供する。
KALが提供する韓国料理はトンチミ（水キムチ）スープと大根を使った「トンチミ麺」と韓国の薬膳
ごはん「ヨンヤンパプ」。トンチミ麺は酸味のきいたスープと柔らかくコシのある麺が特徴で、消化
に良い一品だという。
もうひとつのヨンヤンパプは、カボチャを器として、栗やナツメ、松の実、銀杏、黒米、もち米、玄米
などを一緒に混ぜて炊いたご飯。食物繊維、ビタミン、ミネラル、タンパク質などが豊富だとしている。
KALでは海外での試食会などを通じて、韓国料理を世界に広めるよう積極的に取り組んでいるという。
http://www.aviationwire.jp/archives/10380
大韓航空（KAL）は11月1日から米国や欧州など長距離路線のファーストクラスとプレステージ
クラスで、健康や消化の良さを考慮した韓国料理の機内食を提供する。
KALが提供する韓国料理はトンチミ（水キムチ）スープと大根を使った「トンチミ麺」と韓国の薬膳
ごはん「ヨンヤンパプ」。トンチミ麺は酸味のきいたスープと柔らかくコシのある麺が特徴で、消化
に良い一品だという。
もうひとつのヨンヤンパプは、カボチャを器として、栗やナツメ、松の実、銀杏、黒米、もち米、玄米
などを一緒に混ぜて炊いたご飯。食物繊維、ビタミン、ミネラル、タンパク質などが豊富だとしている。
KALでは海外での試食会などを通じて、韓国料理を世界に広めるよう積極的に取り組んでいるという。
いまだ韓流韓流と煽り続けるのといっしょで、常にプッシュしてないとすぐ埋没してしまうと宣伝屋も理解してるってことだなｗ
日韓Ｗ杯から１０年経つけど、まだこんなにウザくブームを煽動してるとは思わなかったなぁ
日韓Ｗ杯から１０年経つけど、まだこんなにウザくブームを煽動してるとは思わなかったなぁ
823 ：マンセー名無しさん：2012/10/18(木) 09:44:17.49 ID:7hL19Tcl
ネット時代で既存マスコミは広告収入減に悩んでるからね。
そこに上手く乗っかった。
同時にリテラシーも向上してるから、ますます胡散臭いワケだがｗ
そこに上手く乗っかった。
同時にリテラシーも向上してるから、ますます胡散臭いワケだがｗ
本当にいいものって、10年、20年たとうが根強いファンが残ってるものだけどな。
チョン流ブームにそんなものはない。
チョン流ブームにそんなものはない。
>>824
むしろ、寒流でそれまで十年、二十年朝鮮文化を嗜んで来た香具師らがひっそりと背を向け壊滅した気が・・・
むしろ、寒流でそれまで十年、二十年朝鮮文化を嗜んで来た香具師らがひっそりと背を向け壊滅した気が・・・
826 ：マンセー名無しさん：2012/10/18(木) 11:53:24.04 ID:9KTptCUG
「韓国料理を世界化するには調理法の標準化を」
ttp://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/10/18/2012101800959.html
ユン所長が特に強調したのは「標準化された調理法」だ。「口伝えや見よう見まねで料理を覚えた調理師が多く、
味にばらつきがあるのが問題。誰が調理しても一定レベルの味を出すにはレシピが必要」と指摘した。
つまり、まともな伝統なんか無いって事なｗ
伝統、伝統文化――世代をこえて後世に受け継がれる文化財や慣習
ttp://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/10/18/2012101800959.html
ユン所長が特に強調したのは「標準化された調理法」だ。「口伝えや見よう見まねで料理を覚えた調理師が多く、
味にばらつきがあるのが問題。誰が調理しても一定レベルの味を出すにはレシピが必要」と指摘した。
つまり、まともな伝統なんか無いって事なｗ
伝統、伝統文化――世代をこえて後世に受け継がれる文化財や慣習
どんなに旨い料理でも毎日大皿に盛られてしまえば飽きる。
一度ブームを起し、リバイバルに乗じるって発想はまぁ、存在しないか。
一度ブームを起し、リバイバルに乗じるって発想はまぁ、存在しないか。
そもそも韓国人の偽日本料理店だって見様見真似だからね。
正式に日本の調理学校卒業した訳では無い。
正式に日本の調理学校卒業した訳では無い。
>>828
バックパッカーの本に書いてあったんだけど
ネパールかどこかの日本料理屋は非常に
ウマいらしい。日本で喰うのと遜色ないくらい。
ところがここの店主は日本に行ったことはおろか
自分でも日本料理を食べたことがないらしい。
どこかの日本料理の店で働いた後に開店。
ただ自分が作っているのが本当に日本の味なのか
自信がないためにお客さんに感想や意見を求めて
味に反映させたうちに今ではネパール１の日本料理屋
としてバックパッカーの間で有名なんだとか。
バックパッカーの本に書いてあったんだけど
ネパールかどこかの日本料理屋は非常に
ウマいらしい。日本で喰うのと遜色ないくらい。
ところがここの店主は日本に行ったことはおろか
自分でも日本料理を食べたことがないらしい。
どこかの日本料理の店で働いた後に開店。
ただ自分が作っているのが本当に日本の味なのか
自信がないためにお客さんに感想や意見を求めて
味に反映させたうちに今ではネパール１の日本料理屋
としてバックパッカーの間で有名なんだとか。
831 ：マンセー名無しさん：2012/10/18(木) 19:35:40.41 ID:7hL19Tcl
その「どこかの日本料理の店」の仕込みが良かったんだろうね。
ちゃんとした店で修行するか、マトモな料理人に仕込まれるのなら、
調理学校出るより正統派と言える。
おまけに日本料理に対するリスペクトを忘れず、
研鑽を欠かさないんだから、料理人としても立派なもの。
胸を張って日本料理の職人を名乗って貰っていいね。
ちゃんとした店で修行するか、マトモな料理人に仕込まれるのなら、
調理学校出るより正統派と言える。
おまけに日本料理に対するリスペクトを忘れず、
研鑽を欠かさないんだから、料理人としても立派なもの。
胸を張って日本料理の職人を名乗って貰っていいね。
832 ：マンセー名無しさん：2012/10/18(木) 19:46:35.77 ID:1XMfwGw+
たった59年の歴史しか無い韓国に自国の伝統料理なんて存在しない。
韓国は朝鮮動乱後に出来た国家
朝鮮の歴史とは違う。
韓国は朝鮮動乱後に出来た国家
朝鮮の歴史とは違う。
833 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/10/18(木) 20:33:34.54 ID:FexFCYcJ
＞諸兄
>>
http://world.kbs.co.kr/japanese/news/news_In_detail.htm?No=45639
知識経済大国目指す」北韓代表が国連で演説
■韓国ＫＢＳ ２０１２年１０月１７日 ８時２４分
＞第67回国連総会に出席している北韓代表は、北韓は先端科学技術によって
＞近い将来に知識経済大国に転換するという目標を立てていると述べたと、朝鮮中央通信が16日、報じました。
＞朝鮮中央通信はまた、北韓代表は今月10日に開かれた国連総会の第2委員会で
＞現在北韓では、金正恩(キム・ジョンウン)元帥の賢明な領導のもと、経済大国の建設と人民生活の向上に
＞向けた闘争が繰り広げられていると述べたと伝えました。
＞北韓代表のこうした発言は、金正恩体制の発足後、北韓では「新しい経済改善措置」が進められている
＞とする外部の推測を確認するものと解釈されています。
＞朝鮮中央通信は、北韓代表の名前を明らかにしていませんが
＞パク・ギルヨン外務次官が北韓の代表団長として総会に出席していることから、パク外務次官である可能性が高い。
（ほぼ全文引用）
>>369、の＾プシコさくら＾の発言
＞冒頭からの拉致提起も構わない。たった一つの前提条件は萬景峰号再入港だけ！
これは、日本の先端技術を剽窃するための手段：バンケーホーかい？？？
そもそも
「日本人拉致事件の被害者側たる日本国は解決のための問題提起」
⇒「『事件は解決済み』、「（７０年近く前の）過去の犯罪（ではない行為）に率直に謝罪し、賠償すべき」 [05/31]ｂｙ北鮮山賊」
ですからねえ、そもそも自分達が何を主張してるのか、わからんようになってんのと違うか？？
ま、チョーセン人って『ヴァカだから』、充分ありうるけどね。
>>
http://world.kbs.co.kr/japanese/news/news_In_detail.htm?No=45639
知識経済大国目指す」北韓代表が国連で演説
■韓国ＫＢＳ ２０１２年１０月１７日 ８時２４分
＞第67回国連総会に出席している北韓代表は、北韓は先端科学技術によって
＞近い将来に知識経済大国に転換するという目標を立てていると述べたと、朝鮮中央通信が16日、報じました。
＞朝鮮中央通信はまた、北韓代表は今月10日に開かれた国連総会の第2委員会で
＞現在北韓では、金正恩(キム・ジョンウン)元帥の賢明な領導のもと、経済大国の建設と人民生活の向上に
＞向けた闘争が繰り広げられていると述べたと伝えました。
＞北韓代表のこうした発言は、金正恩体制の発足後、北韓では「新しい経済改善措置」が進められている
＞とする外部の推測を確認するものと解釈されています。
＞朝鮮中央通信は、北韓代表の名前を明らかにしていませんが
＞パク・ギルヨン外務次官が北韓の代表団長として総会に出席していることから、パク外務次官である可能性が高い。
（ほぼ全文引用）
>>369、の＾プシコさくら＾の発言
＞冒頭からの拉致提起も構わない。たった一つの前提条件は萬景峰号再入港だけ！
これは、日本の先端技術を剽窃するための手段：バンケーホーかい？？？
そもそも
「日本人拉致事件の被害者側たる日本国は解決のための問題提起」
⇒「『事件は解決済み』、「（７０年近く前の）過去の犯罪（ではない行為）に率直に謝罪し、賠償すべき」 [05/31]ｂｙ北鮮山賊」
ですからねえ、そもそも自分達が何を主張してるのか、わからんようになってんのと違うか？？
ま、チョーセン人って『ヴァカだから』、充分ありうるけどね。
834 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/10/18(木) 20:34:27.89 ID:FexFCYcJ
いかん、誤爆しますた。
>>833、はなかったことに（深々謝罪。
>>833、はなかったことに（深々謝罪。
>>833
誤爆にレスで申し訳ないが
>知識経済大国
そんな世界中の国の語彙にないようなもの目指さんでいいから
自給自足可能国を目指してくれや、頼むから。
敵国なのに国連が人道的支援しろってうるさいんだわ。
横流しできないシステム構築してからこいっての。
誤爆にレスで申し訳ないが
>知識経済大国
そんな世界中の国の語彙にないようなもの目指さんでいいから
自給自足可能国を目指してくれや、頼むから。
敵国なのに国連が人道的支援しろってうるさいんだわ。
横流しできないシステム構築してからこいっての。
837 ：マンセー名無しさん：2012/10/18(木) 22:27:02.30 ID:7hL19Tcl
も一つ便乗
>日本の先端技術を剽窃するための手段：バンケーホーかい？？？
韓国が大っぴらにパクリ全開してても劣化コピーがせいぜいなのに、
船一杯でどれだけ剽窃出来るのやらｗ
>日本の先端技術を剽窃するための手段：バンケーホーかい？？？
韓国が大っぴらにパクリ全開してても劣化コピーがせいぜいなのに、
船一杯でどれだけ剽窃出来るのやらｗ
839 ：走 ◆VWCBut9QG7q4 ：2012/10/19(金) 00:07:30.48 ID:5xMwUYT0
チレスで申し訳ないが、西洋人は鳥の内臓は食わないと書いてあったが、
ブラジル、つまりポルトガルだと思うのだが、シュラスコの店で鳩の心臓の串焼きが
美味かったのだが。まあブラジルは特別なのかも知れんがね。西欧ではなく南米ですよね。
臓物と豆の煮込みは安くて美味かった。昼飯の庶民の店はビュッヘスタイルの店が多かったなあ。
ブラジル、つまりポルトガルだと思うのだが、シュラスコの店で鳩の心臓の串焼きが
美味かったのだが。まあブラジルは特別なのかも知れんがね。西欧ではなく南米ですよね。
臓物と豆の煮込みは安くて美味かった。昼飯の庶民の店はビュッヘスタイルの店が多かったなあ。
840 ：マンセー名無しさん：2012/10/19(金) 09:23:37.29 ID:sawz3aHj
定期貼り。
フランスTV『韓国料理は原始的。料理とは呼べない』
http://www.direct8.fr/
http://onair-blog.jp/pepsicoara/entry/196804.html
フランスのTV局「Direct 8」の料理紹介「UneTable dinant Mondiale」が、
1月に放送した韓国料理回が、韓国料理を的確に評価していると話題になっている。
番組冒頭で代表的な韓国料理として「キムチ」「焼肉」「ビビンバ」が紹介されたが、
各料理について仏国内で街頭アンケートを行った結果、以下の様に評価された。
「キムチ」
・辛い
・生ごみ臭い
・ヨーグルト（乳製品）が腐った味がする
「焼肉」
・料理ではなく調理法
・彼ら（韓国人）は屋内でBBQをするの
・ソース（付けダレ）の味しかしない
「ビビンバ」←ーーーーーーーーーーーーーーー ここ注目
・彩り綺麗なのにかき混ぜるのが気持ち悪い
・温かかったり生温かったり、料理として可笑しい
・これはパエリアだ。
全般を通し韓国料理は批判され続け、最後は「韓国料理は原始的。料理とは呼べない。」
と評価され番組が終了した。
フランスTV『韓国料理は原始的。料理とは呼べない』
http://www.direct8.fr/
http://onair-blog.jp/pepsicoara/entry/196804.html
フランスのTV局「Direct 8」の料理紹介「UneTable dinant Mondiale」が、
1月に放送した韓国料理回が、韓国料理を的確に評価していると話題になっている。
番組冒頭で代表的な韓国料理として「キムチ」「焼肉」「ビビンバ」が紹介されたが、
各料理について仏国内で街頭アンケートを行った結果、以下の様に評価された。
「キムチ」
・辛い
・生ごみ臭い
・ヨーグルト（乳製品）が腐った味がする
「焼肉」
・料理ではなく調理法
・彼ら（韓国人）は屋内でBBQをするの
・ソース（付けダレ）の味しかしない
「ビビンバ」←ーーーーーーーーーーーーーーー ここ注目
・彩り綺麗なのにかき混ぜるのが気持ち悪い
・温かかったり生温かったり、料理として可笑しい
・これはパエリアだ。
全般を通し韓国料理は批判され続け、最後は「韓国料理は原始的。料理とは呼べない。」
と評価され番組が終了した。
ソーセージの皮ってそもそも腸だよね
豚解体した後に作る豚の内臓と血をつかった汁物は
畜農家の秋のごちそうだったときいたことがあるんだが。
まあ農家とか地方の郷土料理の一種で都会人や貴族向け料理ではないと思うが。
畜農家の秋のごちそうだったときいたことがあるんだが。
まあ農家とか地方の郷土料理の一種で都会人や貴族向け料理ではないと思うが。
843 ：マンセー名無しさん：2012/10/19(金) 10:58:36.82 ID:GF+aEl1P
生産地には普通にその手の色んな裏メニューが在るんだろーなあ。
ブルートブルストとか、レバーブルストとか、キドニーパイとか、ハギスとか？
845 ：マンセー名無しさん：2012/10/19(金) 12:49:58.44 ID:3kRJSKtB
大便に最も近い倭人食がな食糧ではい
>>839
欧米、というかアメリカがほぼ内蔵食べないようだね。
「肉屋」があれば潰した肉とその中身を一緒に売るが、どこでも大型スーパーがあるような環境だと、
肉は精肉として並んで、臓物はないか、原料不明の加工品として並んでる。
アメリカじゃ豚の内蔵ですら捨てるもんで、黒人奴隷の食い物だったくらい。
これにヨーロッパでも貧者の食である「豆」が加わって、ブラジルのフェイジョアーダなんかになる。
現代じゃ豚肉や牛肉と豆の煮込みになってるけど、元は内蔵とか鼻・耳みたいな白人様が捨てたのが食材だった。
北米だとトリッパ使ったフィラデルフィアペッパーポットとかあるけど、これは独立戦争中、
物資の無いワシントンの陣中食だったそうだ。
欧米、というかアメリカがほぼ内蔵食べないようだね。
「肉屋」があれば潰した肉とその中身を一緒に売るが、どこでも大型スーパーがあるような環境だと、
肉は精肉として並んで、臓物はないか、原料不明の加工品として並んでる。
アメリカじゃ豚の内蔵ですら捨てるもんで、黒人奴隷の食い物だったくらい。
これにヨーロッパでも貧者の食である「豆」が加わって、ブラジルのフェイジョアーダなんかになる。
現代じゃ豚肉や牛肉と豆の煮込みになってるけど、元は内蔵とか鼻・耳みたいな白人様が捨てたのが食材だった。
北米だとトリッパ使ったフィラデルフィアペッパーポットとかあるけど、これは独立戦争中、
物資の無いワシントンの陣中食だったそうだ。
847 ：きのこ日記＠仕事中 ◆D/daCtwKCA ：2012/10/19(金) 13:32:36.88 ID:PNTtPdYV
SE7EN、経営する飲食店が日本に進出
http://www.kstarnews.jp/news/viewContents/entame/1304658008
http://img.kstarnews.jp/entame/entame507fbf704d82e121018sevenKORzse.jpg
＞SE7ENが手掛ける外食フランチャイズが日本に進出し、ズバ抜けた事業手腕を発揮している。
＞最近、該当のチムタク(鶏肉、野菜、春雨などを甘辛く煮た韓国料理)事業は海外にまで口コミが広がり始め、
＞15日と16日には東京と大阪にそれぞれ加盟店がオープンした。関係者によると、現地のオープン当日には
＞1500人以上が集まり、大混雑を極めていたのとのこと。
＞この関係者は、「日本のファンが、最初はSE7ENのファンとして店を訪れたが、味にハマって続けて通うよう
＞になった。その後は日本にもオープンしてほしいという要請が途切れなかった」とし、「現在は日本だけでなく、
＞中華圏もフランチャイズに大きな関心を見せている。韓国伝統の味を活かし全世界に韓国料理の魅力を伝
＞えてゆくのが我々の目標」と明かした。
1500人集まったらﾆｭｰｽになったんじゃね？
http://www.kstarnews.jp/news/viewContents/entame/1304658008
http://img.kstarnews.jp/entame/entame507fbf704d82e121018sevenKORzse.jpg
＞SE7ENが手掛ける外食フランチャイズが日本に進出し、ズバ抜けた事業手腕を発揮している。
＞最近、該当のチムタク(鶏肉、野菜、春雨などを甘辛く煮た韓国料理)事業は海外にまで口コミが広がり始め、
＞15日と16日には東京と大阪にそれぞれ加盟店がオープンした。関係者によると、現地のオープン当日には
＞1500人以上が集まり、大混雑を極めていたのとのこと。
＞この関係者は、「日本のファンが、最初はSE7ENのファンとして店を訪れたが、味にハマって続けて通うよう
＞になった。その後は日本にもオープンしてほしいという要請が途切れなかった」とし、「現在は日本だけでなく、
＞中華圏もフランチャイズに大きな関心を見せている。韓国伝統の味を活かし全世界に韓国料理の魅力を伝
＞えてゆくのが我々の目標」と明かした。
1500人集まったらﾆｭｰｽになったんじゃね？
849 ：マンセー名無しさん：2012/10/19(金) 13:44:20.27 ID:HerzWkWG
■WiLL 11月号
○総力大特集 哀れな国、韓国！
↑
ここで韓国食材の凄い実態が暴露されてるョ
○総力大特集 哀れな国、韓国！
↑
ここで韓国食材の凄い実態が暴露されてるョ
850 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/10/19(金) 14:04:04.75 ID:Eko63MLo
>>840
＞「キムチ」⇒・生ごみ臭・ヨーグルト（乳製品）が腐った味がする
＞「ビビンバ」⇒・彩り綺麗なのにかき混ぜるのが気持ち悪い・温かかったり生温かったり、料理として可笑しい
傲慢なヘタレフランス人でも、『料理に関する感覚だけは結構オモシロイ』な。
「キムチ評」はお約束、としても
「ピビンバ評」の、『温かかったり生温かかったり』は、言われてみればその通りだ（石焼ビビンバは除く。
>>846
＞アメリカじゃ豚の内蔵ですら捨てるもんで、黒人奴隷の食い物だったくらい
ソウルフード、ってやつですな、アメリカ白人は『日本人以上に獣肉の食い方を知らん可能性』がありますな。
>>847
＞現地のオープン当日には、1500人以上が集まり、大混雑を極めていた
なあ、日本の料理店（フランチャイズ含めて）でも
『オープン当日には、1500人以上が集まり』なんてあり得るのか？？
最近の韓流煽動って、「なんでこうも誇張を超えたハッタリの数字を記事にしまくるのか」ね。
どーせバレるのに、アフォなヤツらだ。
＞「キムチ」⇒・生ごみ臭・ヨーグルト（乳製品）が腐った味がする
＞「ビビンバ」⇒・彩り綺麗なのにかき混ぜるのが気持ち悪い・温かかったり生温かったり、料理として可笑しい
傲慢なヘタレフランス人でも、『料理に関する感覚だけは結構オモシロイ』な。
「キムチ評」はお約束、としても
「ピビンバ評」の、『温かかったり生温かかったり』は、言われてみればその通りだ（石焼ビビンバは除く。
>>846
＞アメリカじゃ豚の内蔵ですら捨てるもんで、黒人奴隷の食い物だったくらい
ソウルフード、ってやつですな、アメリカ白人は『日本人以上に獣肉の食い方を知らん可能性』がありますな。
>>847
＞現地のオープン当日には、1500人以上が集まり、大混雑を極めていた
なあ、日本の料理店（フランチャイズ含めて）でも
『オープン当日には、1500人以上が集まり』なんてあり得るのか？？
最近の韓流煽動って、「なんでこうも誇張を超えたハッタリの数字を記事にしまくるのか」ね。
どーせバレるのに、アフォなヤツらだ。
851 ：マンセー名無しさん：2012/10/19(金) 15:03:58.24 ID:GF+aEl1P
>アメリカ白人は『日本人以上に獣肉の食い方を知らん可能性』
ドイツ系アイルランド系イタリア系も多いのにねえ。
便利過ぎて伝統文化を失うのも早いのか。
反面アーミッシュみたいな、キリスト教原理主義的な集団も内包出来る懐の深さも在るけど。
ドイツ系アイルランド系イタリア系も多いのにねえ。
便利過ぎて伝統文化を失うのも早いのか。
反面アーミッシュみたいな、キリスト教原理主義的な集団も内包出来る懐の深さも在るけど。
>>850
最も客数がこなせる外食ってとりあえずマックかな？
あれのピークで何人/日ぐらいだろう？
…カウンターが４つで、２分/窓口、営業時間８時間、来店スピードも
処理ペースも全く落ちない。処理速度のみがボトルネックという仮定で、
4x30x8=960人か
1500人って、その1.5倍以上だよね？
絶対に無理ｗ
数字を盛るのもいいけど、ちょっと単純な計算でいいからやろうよ。
算数レベルでいいんだからさｗｗ
最も客数がこなせる外食ってとりあえずマックかな？
あれのピークで何人/日ぐらいだろう？
…カウンターが４つで、２分/窓口、営業時間８時間、来店スピードも
処理ペースも全く落ちない。処理速度のみがボトルネックという仮定で、
4x30x8=960人か
1500人って、その1.5倍以上だよね？
絶対に無理ｗ
数字を盛るのもいいけど、ちょっと単純な計算でいいからやろうよ。
算数レベルでいいんだからさｗｗ
見物人三十人、報道陣七十人の韓国アイドルグループ（笑）のゲリラライブでは
【 三 千 人 の 聴 衆 】
と報道されたことがあった。
来年の春頃には潰れてるに
(´･ω･‘)つ穴の開いた500円玉のようなもの
【 三 千 人 の 聴 衆 】
と報道されたことがあった。
来年の春頃には潰れてるに
(´･ω･‘)つ穴の開いた500円玉のようなもの
>>855
それで米軍のお下がりで仙台の牛タンが流行ったと聞いたな。
それで米軍のお下がりで仙台の牛タンが流行ったと聞いたな。
そもそも日本の焼肉は在日が安い内臓を
焼いたのが始まりらしいからね。
ホルモン、ミノ、ハラミ、ハツ、センマイ、ハツノス
は確かに美味。
焼いたのが始まりらしいからね。
ホルモン、ミノ、ハラミ、ハツ、センマイ、ハツノス
は確かに美味。
でも焼肉は料理じゃなく調理法w
だから内蔵なんか戦前から食ってたっての…。
戦後「安い肉を焼いて食わせる」商売を広めた中に在日朝鮮・韓国人が多かったってだけ。
それだって両班や王が食ってたような「薬念（ヤンニョム。タレ）に漬けた肉を焼く」ノビアニと違って
かき集めた内蔵をただ焼くっていう朝鮮料理ですらないシロモノだったんだし。
内蔵食は朝鮮起源、センマイやミノは朝鮮語の翻訳！と主張してた鄭大聲も今はもうその説引っ込めてるぞ。
江戸時代から使われてましたって。
戦後「安い肉を焼いて食わせる」商売を広めた中に在日朝鮮・韓国人が多かったってだけ。
それだって両班や王が食ってたような「薬念（ヤンニョム。タレ）に漬けた肉を焼く」ノビアニと違って
かき集めた内蔵をただ焼くっていう朝鮮料理ですらないシロモノだったんだし。
内蔵食は朝鮮起源、センマイやミノは朝鮮語の翻訳！と主張してた鄭大聲も今はもうその説引っ込めてるぞ。
江戸時代から使われてましたって。
860 ：ゲリョスの小手 ◆mPbleM7lQbpr ：2012/10/19(金) 19:13:41.02 ID:+xdRSHNZ
そんな話、ないぞう！ としか言えないって事だわな
>>853
「国の長期的な経済成長は、科学技術、企業力量、投資、人的資本だ。ノーベル賞を
いくつ取っても、国が急速に発展することはない。韓国は基礎科学については疎かだが、
高度な経済成長を遂げている。1＋1＝2が分かれば良いのであり、なぜ2になるのか研究して
ノーベル賞を取るなんてばかげている」
豪語している割にはその算数が危ないのだが・・・
つか、数学の意義を完全否定しとるなこいつ(笑)
【韓国ブログ】ノーベル賞「一体何がそんなにすごいのか？」
http://asianews2ch.livedoor.biz/archives/18509606.html
「国の長期的な経済成長は、科学技術、企業力量、投資、人的資本だ。ノーベル賞を
いくつ取っても、国が急速に発展することはない。韓国は基礎科学については疎かだが、
高度な経済成長を遂げている。1＋1＝2が分かれば良いのであり、なぜ2になるのか研究して
ノーベル賞を取るなんてばかげている」
豪語している割にはその算数が危ないのだが・・・
つか、数学の意義を完全否定しとるなこいつ(笑)
【韓国ブログ】ノーベル賞「一体何がそんなにすごいのか？」
http://asianews2ch.livedoor.biz/archives/18509606.html
862 ：マンセー名無しさん：2012/10/19(金) 19:19:22.89 ID:sawz3aHj
焼肉も日本の高級な鍋の店みたいに、プロの焼肉奉行が付いて、
焼き加減やらタレやらを細かに采配してれば、料理としての評価も付くかも知れんけどねえ。
フレンチでも客の目の前で肉を切り分ける方式が有るんだし。
（本来はこっちが本式だった)
韓国料理で付くのはエロ担当のアガシだしなあｗ
焼き加減やらタレやらを細かに采配してれば、料理としての評価も付くかも知れんけどねえ。
フレンチでも客の目の前で肉を切り分ける方式が有るんだし。
（本来はこっちが本式だった)
韓国料理で付くのはエロ担当のアガシだしなあｗ
864 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/10/19(金) 19:30:39.80 ID:IoVd4yGv
866 ：マンセー名無しさん：2012/10/19(金) 19:52:21.20 ID:sawz3aHj
>>864
確かにｗ
ただそれじゃあ間違っても高級料理にはならないわなあｗ
>>865
韓国人はそういう分け隔てを「冷情」と言って嫌うんだよねえ。
共に食事をするのはいわば「擬似血族」になる感覚が強い。
んで親しい間柄では、歯ブラシやパンツの共用も辞さないのが韓国人ｗ
確かにｗ
ただそれじゃあ間違っても高級料理にはならないわなあｗ
>>865
韓国人はそういう分け隔てを「冷情」と言って嫌うんだよねえ。
共に食事をするのはいわば「擬似血族」になる感覚が強い。
んで親しい間柄では、歯ブラシやパンツの共用も辞さないのが韓国人ｗ
868 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/10/19(金) 20:06:31.02 ID:IoVd4yGv
>>868
バケツラーメンを思い出した
バケツラーメンを思い出した
>>862
そんな感じの焼肉名人なアガシ（エロ要素は特に無かった気がする）を主人公にした漫画が
某青年漫画誌で連載やってたのをみたことあるけど、ほどなくして見かけなくなったな。
……ここまで書いてからうろ覚えの記憶でググってみた。
http://sakuhindb.com/tj/6_BDB5B4A9A5B3A5DFA5C3A5AFA5D0A5F3A5C1/
＞プルコギ(富沢順、原案:ハーロマ、監修:具光然)2006年43号 - 2007年43号
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AF%8C%E6%B2%A2%E9%A0%86
＞『the yakiniku people プルコギ』で、週刊コミックバンチに不定期連載していた
焼肉屋には何かの機会にたまに逝く程度だけど、そんなプロなねーちゃんに遭遇した事はない。
そんな感じの焼肉名人なアガシ（エロ要素は特に無かった気がする）を主人公にした漫画が
某青年漫画誌で連載やってたのをみたことあるけど、ほどなくして見かけなくなったな。
……ここまで書いてからうろ覚えの記憶でググってみた。
http://sakuhindb.com/tj/6_BDB5B4A9A5B3A5DFA5C3A5AFA5D0A5F3A5C1/
＞プルコギ(富沢順、原案:ハーロマ、監修:具光然)2006年43号 - 2007年43号
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AF%8C%E6%B2%A2%E9%A0%86
＞『the yakiniku people プルコギ』で、週刊コミックバンチに不定期連載していた
焼肉屋には何かの機会にたまに逝く程度だけど、そんなプロなねーちゃんに遭遇した事はない。
余談だけど、とある経営コンサルトのブログ記事で、こんな話もあるね。
日本の焼肉店が中国出店すると儲かるのか？ －人件費編－ 2012年02月09日
http://ameblo.jp/hattori1018/entry-11160089310.html
＞富裕層か日本人を含めた外国人しか行けない。
＞韓国式焼肉と比べると客単価は倍になる。
中略
＞中国は、基本的に安価な人件費である為、どんな業種でもスタッフの数が多い。
＞焼肉店に行くと全てスタッフが焼いてくれる。これが当たり前の文化になっている。
その他の部分を要約すると、こんな感じだった
・人件費を甘く見るな (接客用の小姐をたくさん用意しないといけないし、信頼できる日本人も置かなきゃならん)
・昔ならともかく、今から中国進出しても商売としては美味しくなさげ
日本の焼肉店が中国出店すると儲かるのか？ －人件費編－ 2012年02月09日
http://ameblo.jp/hattori1018/entry-11160089310.html
＞富裕層か日本人を含めた外国人しか行けない。
＞韓国式焼肉と比べると客単価は倍になる。
中略
＞中国は、基本的に安価な人件費である為、どんな業種でもスタッフの数が多い。
＞焼肉店に行くと全てスタッフが焼いてくれる。これが当たり前の文化になっている。
その他の部分を要約すると、こんな感じだった
・人件費を甘く見るな (接客用の小姐をたくさん用意しないといけないし、信頼できる日本人も置かなきゃならん)
・昔ならともかく、今から中国進出しても商売としては美味しくなさげ
874 ：マンセー名無しさん：2012/10/19(金) 20:33:57.27 ID:sawz3aHj
>>868
高級料理になり得るかって事？
鍋こそ雑駁な事になり易い料理だから、
>>870のような作法や、店の調度、店員の鍋奉行も含めたサービスとかも、
きちんとしてないと難しいんじゃないかな。
韓国じゃ「情の有るサービス」が受けるけど、
アレ他国では高級とは相反するモノだしｗ
高級料理になり得るかって事？
鍋こそ雑駁な事になり易い料理だから、
>>870のような作法や、店の調度、店員の鍋奉行も含めたサービスとかも、
きちんとしてないと難しいんじゃないかな。
韓国じゃ「情の有るサービス」が受けるけど、
アレ他国では高級とは相反するモノだしｗ
>>872
「和牛ステーキ」なら中国でも人気になると
思うよ。
残念ながら中国は和牛肉輸入禁止なので
不可能。
http://www.youtube.com/watch?v=NRBbzNMqiZs&feature=related
「和牛ステーキ」なら中国でも人気になると
思うよ。
残念ながら中国は和牛肉輸入禁止なので
不可能。
http://www.youtube.com/watch?v=NRBbzNMqiZs&feature=related
>>874
情の有るサービス＝精神的ホモサービス
情の有るサービス＝精神的ホモサービス
877 ：マンセー名無しさん：2012/10/19(金) 20:45:42.30 ID:uJKH8UrF
中国で日本料理の看板を上げていても経営者は朝鮮人
（暴動で暴露された）
まだ50数年の歴史しかない韓国に韓国伝統料理とは何ぞや？と再び疑問が湧いてきた。
焼肉以外で・・・・・50年間での伝統料理
（暴動で暴露された）
まだ50数年の歴史しかない韓国に韓国伝統料理とは何ぞや？と再び疑問が湧いてきた。
焼肉以外で・・・・・50年間での伝統料理
878 ：マンセー名無しさん：2012/10/19(金) 20:46:16.88 ID:sawz3aHj
>>875
>中国は和牛肉輸入禁止
中国の上層階級をナメてはいけないｗ
【中国】一部のカネ持ちの間で伝えられている超高級食材は「パンダの刺し身」…パンダは闇のマーケットで１キロ１０００万円で取引
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1350637998/
>中国は和牛肉輸入禁止
中国の上層階級をナメてはいけないｗ
【中国】一部のカネ持ちの間で伝えられている超高級食材は「パンダの刺し身」…パンダは闇のマーケットで１キロ１０００万円で取引
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1350637998/
879 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/10/19(金) 20:46:23.21 ID:IoVd4yGv
>>877
つ【食えるもの】
つ【食えるもの】
The Making of Kobe Beef 神戸牛柳製作過程
http://www.youtube.com/watch?v=5S3w7-GsH1w&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=5S3w7-GsH1w&feature=related
Hibachi chef live at nagoya
http://www.youtube.com/watch?v=N_9KpO4IEro&feature=related
具の無い焼きそばって微妙だな。
http://www.youtube.com/watch?v=N_9KpO4IEro&feature=related
具の無い焼きそばって微妙だな。
中国人は神戸牛を密輸してるらしいよｗ
>>883
どっちにせよビジネスとしては不可能。
どっちにせよビジネスとしては不可能。
>>859 ただ、日本じゃ食肉解体はエタ、ヒニンと呼ばれる人によって
行われ、その扱いを嫌う連中が言い替えによるイメージ刷新を
望んだ一面があるんだよ。
舶来の言葉なら権威があると言う信仰に漬け込まれ食肉は
朝鮮人がやたら多かったりするだろ。
日本人の穢れ思想の差別的な部分が助長してると言う部分忘れちゃ駄目だぞ。
行われ、その扱いを嫌う連中が言い替えによるイメージ刷新を
望んだ一面があるんだよ。
舶来の言葉なら権威があると言う信仰に漬け込まれ食肉は
朝鮮人がやたら多かったりするだろ。
日本人の穢れ思想の差別的な部分が助長してると言う部分忘れちゃ駄目だぞ。
維新後の日本で、肉食がおおっぴらに普及しはじめてから、屠畜解体業への
就労者の話もいろいろあったんだろうけど。
第一次世界大戦が、内臓食普及の重要な契機だったみたいだよ。
以下、ドイツの家畜内蔵肉食文化についてのWebページから抜粋します。
ドイツ料理１
http://d-si.seesaa.net/article/122967864.html
第一次大戦で捕虜になったドイツ兵たちが、何に驚いたかというと、日本人が、
動物の内臓を全部捨ててしまうことでした。
[中略]
その事実を知ったドイツ人たちは
「なんと、もったいない！」
と激怒し、捨てられる運命にある内臓を回収し、
それでソーセージを作ったのです。
そのソーセージが、美味かったらしい。
あまりに美味しかったので、それが評判になり
農商務省の畜産試験場が注目しました。
で、収容所のドイツ兵に頭を下げて、教えてもらい行ったのです。
[中略]
ドイツ兵たちは、最初マイスターの秘伝を公開してしまうことにためらいがあっ
たのですが、捕虜収容所所長たちの熱心な説得に折れてくれ、10日間にわたって勉
強会を開いてくれたといいます。そして彼らは、戦争が終わっても日本に残留し、
ソーセージ工場を造ったり、ドイツレストランを開いたりして、日本に動物の内臓
を再利用する道を開き、その伝道師となったのです。
就労者の話もいろいろあったんだろうけど。
第一次世界大戦が、内臓食普及の重要な契機だったみたいだよ。
以下、ドイツの家畜内蔵肉食文化についてのWebページから抜粋します。
ドイツ料理１
http://d-si.seesaa.net/article/122967864.html
第一次大戦で捕虜になったドイツ兵たちが、何に驚いたかというと、日本人が、
動物の内臓を全部捨ててしまうことでした。
[中略]
その事実を知ったドイツ人たちは
「なんと、もったいない！」
と激怒し、捨てられる運命にある内臓を回収し、
それでソーセージを作ったのです。
そのソーセージが、美味かったらしい。
あまりに美味しかったので、それが評判になり
農商務省の畜産試験場が注目しました。
で、収容所のドイツ兵に頭を下げて、教えてもらい行ったのです。
[中略]
ドイツ兵たちは、最初マイスターの秘伝を公開してしまうことにためらいがあっ
たのですが、捕虜収容所所長たちの熱心な説得に折れてくれ、10日間にわたって勉
強会を開いてくれたといいます。そして彼らは、戦争が終わっても日本に残留し、
ソーセージ工場を造ったり、ドイツレストランを開いたりして、日本に動物の内臓
を再利用する道を開き、その伝道師となったのです。
色々と余談。
>>886で引用外だったけど、
＞最後に一言
＞ソーセージを食べて、フォアグラ食べる奴に
＞「内臓だけでも気持ち悪い。それを食べるのか？」
＞とは言われたかあない！
というネタになった海外掲示板のモツ焼きに関するスレッド。
Motsuyaki Mon 2009/06/29 12:19 JST
http://www.dannychoo.com/post/en/20934/Motsuyaki.html
そして、その少し前にこんなスレッドもあった……海外オタクどもめw
TVアニメの作中で出てきた軟骨揚げを見て、なんであんなので喜ぶんだというスレ主への反応。
Nankotsu Sat 2009/05/23 04:08 JST
http://www.dannychoo.com/post/en/19385/Nankotsu.html
>>886で引用外だったけど、
＞最後に一言
＞ソーセージを食べて、フォアグラ食べる奴に
＞「内臓だけでも気持ち悪い。それを食べるのか？」
＞とは言われたかあない！
というネタになった海外掲示板のモツ焼きに関するスレッド。
Motsuyaki Mon 2009/06/29 12:19 JST
http://www.dannychoo.com/post/en/20934/Motsuyaki.html
そして、その少し前にこんなスレッドもあった……海外オタクどもめw
TVアニメの作中で出てきた軟骨揚げを見て、なんであんなので喜ぶんだというスレ主への反応。
Nankotsu Sat 2009/05/23 04:08 JST
http://www.dannychoo.com/post/en/19385/Nankotsu.html
ここんとこしばらくの話題が、一週したような感じになるけど。
>>727
【米国ブログ】日米で異なる慣習「ジェスチャーから食文化まで」
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=1015&f=national_1015_011.shtml
元ネタ（2012-10-6）：10 THINGS TO KONOW BEFORE YOU GO TO JAPAN
特に"Pass the Barbecued Tongue, Please"の章
http://www.travelfantastic.com/10-things-to-know-before-you-go-to-japan/
章題の牛タンとか、鶏軟骨揚げの話にも、突っ込み余地はあるが、その後、
＞欧米ではゴミとして捨てられる動物の臓物
（＞the undeniable fact that Japanese cuisine often uses animal parts considered trash within the Western world.）
と来てから、具体例を列挙された、日本の焼き鳥屋とか焼肉屋で見かけたのだろうと思われる
＞One of the most most typical offerings include chicken skin, heart, liver, gizzards, cartilage, beef tongue, and tripe.
・鶏：skin=皮、heart=ハツ・こころ・心臓、liver=レバー・キモ・肝臓、gizzard=ずり・砂肝、
各臓器部位の名称とか、家禽の名前（chicken、turkey、duck）とかでググってみてくれ
・牛：tongue=タン、tripe=第一胃（「ミノ」「ガツ」）・第二胃（「ハチノス（蜂の巣）」）等
http://en.wikipedia.org/wiki/Tongue
http://en.wikipedia.org/wiki/Tripe
は随分な感じだね。
まあ、元ネタページの別章（Chopsticks Aren’t For Passing Food）を見ると、
箸渡しは駄目なんだってのをワザワザ挙げてるあたり、普段から箸渡しをしまくり
な人間の感覚でトピックに挙げたとのだと思えなくもない。
これって、西欧文化に照らし合わせても、下品な行為のような気がするんだが。
どこぞのアジア系の移民が似非日本通ぶって書いたんだろうかと……。
>>727
【米国ブログ】日米で異なる慣習「ジェスチャーから食文化まで」
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=1015&f=national_1015_011.shtml
元ネタ（2012-10-6）：10 THINGS TO KONOW BEFORE YOU GO TO JAPAN
特に"Pass the Barbecued Tongue, Please"の章
http://www.travelfantastic.com/10-things-to-know-before-you-go-to-japan/
章題の牛タンとか、鶏軟骨揚げの話にも、突っ込み余地はあるが、その後、
＞欧米ではゴミとして捨てられる動物の臓物
（＞the undeniable fact that Japanese cuisine often uses animal parts considered trash within the Western world.）
と来てから、具体例を列挙された、日本の焼き鳥屋とか焼肉屋で見かけたのだろうと思われる
＞One of the most most typical offerings include chicken skin, heart, liver, gizzards, cartilage, beef tongue, and tripe.
・鶏：skin=皮、heart=ハツ・こころ・心臓、liver=レバー・キモ・肝臓、gizzard=ずり・砂肝、
各臓器部位の名称とか、家禽の名前（chicken、turkey、duck）とかでググってみてくれ
・牛：tongue=タン、tripe=第一胃（「ミノ」「ガツ」）・第二胃（「ハチノス（蜂の巣）」）等
http://en.wikipedia.org/wiki/Tongue
http://en.wikipedia.org/wiki/Tripe
は随分な感じだね。
まあ、元ネタページの別章（Chopsticks Aren’t For Passing Food）を見ると、
箸渡しは駄目なんだってのをワザワザ挙げてるあたり、普段から箸渡しをしまくり
な人間の感覚でトピックに挙げたとのだと思えなくもない。
これって、西欧文化に照らし合わせても、下品な行為のような気がするんだが。
どこぞのアジア系の移民が似非日本通ぶって書いたんだろうかと……。
889 ：マンセー名無しさん：2012/10/20(土) 07:19:52.58 ID:bGbYtVP+
>「なんと、もったいない！」と激怒し、
アメリカ辺りでマグロを一律ツナ缶にしちまうのを見た日本人と同じよーなモンかｗ
アメリカ辺りでマグロを一律ツナ缶にしちまうのを見た日本人と同じよーなモンかｗ
890 ：マンセー名無しさん：2012/10/20(土) 09:08:47.96 ID:xbFrymSd
朝鮮人はキムチだけを食べていれば～いい
891 ：マンセー名無しさん：2012/10/20(土) 12:11:21.69 ID:mJZRuZuJ
大量の米ばかり喰らう倭人の一人当たり年間排便量は世界一
大便処理のための環境負荷が高いわけで日食は反エコな食体系である
大便処理のための環境負荷が高いわけで日食は反エコな食体系である
それでお前ら処理しないのか。納得。
糞食いﾐﾝｼﾞｮｸは一味違う、ウンコ味
処理しなきゃエコかもしれんが、こういうことになるんだがな。
お前らが気にしないからって世界中がそうだとは限らんのだぞ。
55 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん New! 2012/10/18(木) 12:31:56.12 ID:gcZP4Kzo
【連呼リアン火病】「人糞に汚染」米食品医薬局が韓国貝類の販売を禁止【米食品医薬局はネトウヨ】
http://logsoku.com/thread/hayabusa3.2ch.net/news/1340101843/
It's urinara taste !
ｌ ｌ Λ＿Λ
/ヽ <ヽ｀∀´> 前頭葉にガツン！
（ ).＿_ |／⌒ー ー⌒ヽ.
（ )㌧.○_ノﾄ 。人 。 ｲ、ヽ
（ )ス.. || ヽﾆキ ﾆ /_ゝ .）
||.ル || 丶 (＿ｿ
￣￣ ,ｖwVVVWVVVVVw
お前らが気にしないからって世界中がそうだとは限らんのだぞ。
55 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん New! 2012/10/18(木) 12:31:56.12 ID:gcZP4Kzo
【連呼リアン火病】「人糞に汚染」米食品医薬局が韓国貝類の販売を禁止【米食品医薬局はネトウヨ】
http://logsoku.com/thread/hayabusa3.2ch.net/news/1340101843/
It's urinara taste !
ｌ ｌ Λ＿Λ
/ヽ <ヽ｀∀´> 前頭葉にガツン！
（ ).＿_ |／⌒ー ー⌒ヽ.
（ )㌧.○_ノﾄ 。人 。 ｲ、ヽ
（ )ス.. || ヽﾆキ ﾆ /_ゝ .）
||.ル || 丶 (＿ｿ
￣￣ ,ｖwVVVWVVVVVw
日本兵の便の多さに米兵が驚いたのは内緒ニダ。
897 ：マンセー名無しさん：2012/10/20(土) 14:53:08.01 ID:bGbYtVP+
起源かエロかスカトロしかねーのかｗ
食べ物の話でお願いします
かの国の方々は食べますから
みんな暖かいご飯しか食わないから、ウリナラ国鉄は
さんざん苦労している。
冷たい飯しか出さないのか！
↓
世の中落ち着いてきたので食堂車繋ごうか
↓
ｲﾙﾎﾞﾝｼｸﾀﾝに研修させるニダ
↓
ナジェ洋食しか出さない！
↓
(建前)フォーマルは洋食だろ…
(本音)汁物や皿数多い韓食は列車で出すのマジ大変なんだよ…
↓
中の人の汁流す苦労の末、定番の「手長ダコの炒めもの」完成
↓
時代はKTXに
↓
ホーム売店の弁当は抜かりなくレンジ加熱の冷凍弁当にしたニダ
↓
出すのおせーよ
さんざん苦労している。
冷たい飯しか出さないのか！
↓
世の中落ち着いてきたので食堂車繋ごうか
↓
ｲﾙﾎﾞﾝｼｸﾀﾝに研修させるニダ
↓
ナジェ洋食しか出さない！
↓
(建前)フォーマルは洋食だろ…
(本音)汁物や皿数多い韓食は列車で出すのマジ大変なんだよ…
↓
中の人の汁流す苦労の末、定番の「手長ダコの炒めもの」完成
↓
時代はKTXに
↓
ホーム売店の弁当は抜かりなくレンジ加熱の冷凍弁当にしたニダ
↓
出すのおせーよ
901 ：マンセー名無しさん：2012/10/20(土) 18:06:56.95 ID:+EJLPmXl
誰がウンコなんか食うかっ
主食みたいな言い方してるけど、漢方薬みたいな扱いだったんでしょ？
中國には確かに乾燥させて薬にするのがあるけど
韓国はさらに幅広い用法が広まったってカンジ？
中國から伝来したのか、韓国で独自に発生したのかしらないけど、起源は主張しても誰も文句は言わないよw
中國には確かに乾燥させて薬にするのがあるけど
韓国はさらに幅広い用法が広まったってカンジ？
中國から伝来したのか、韓国で独自に発生したのかしらないけど、起源は主張しても誰も文句は言わないよw
>>886
ドイツのブルスト （Wurst） はうまいが、韓国のスンデ （순대） はなれないせいかどうも食べにくい。
・ Wurst http://de.wikipedia.org/wiki/Wurst
・ 순대 http://en.wikipedia.org/wiki/Sundae_(Korean_food)
ドイツのブルスト （Wurst） はうまいが、韓国のスンデ （순대） はなれないせいかどうも食べにくい。
・ Wurst http://de.wikipedia.org/wiki/Wurst
・ 순대 http://en.wikipedia.org/wiki/Sundae_(Korean_food)
劣化イカ飯やな
905 ：マンセー名無しさん：2012/10/20(土) 19:58:31.16 ID:+EJLPmXl
市販ミネラルウォーター中5個の製品で'人工エストロゲン'検出
[食品医薬品安全庁国政監査]イ・ハギョン"環境ホルモン管理に出なければ"
マネートゥデー イ・ジヒョン記者
http://thumb.mt.co.kr/06/2012/10/2012101818124605571_1.jpg
[食品医薬品安全庁国政監査]イ・ハギョン"環境ホルモン管理に出なければ"
マネートゥデー イ・ジヒョン記者
http://thumb.mt.co.kr/06/2012/10/2012101818124605571_1.jpg
906 ：マンセー名無しさん：2012/10/20(土) 20:29:40.20 ID:Rs+OZ9lZ
北朝鮮も嫌がる韓国製食品を韓国は日本へ輸出するな。
中国へ輸出して中国人が消費するなら許す。
中国へ輸出して中国人が消費するなら許す。
907 ：マンセー名無しさん：2012/10/20(土) 20:46:06.36 ID:xbFrymSd
ウンコ食いの韓国人はホンタク、トンスルが大好き
もちろんウンコも大好き！！！
もちろんウンコも大好き！！！
>>907
ウリは日本人だけど、そーゆー煽りはいくないと思うの
ウリは日本人だけど、そーゆー煽りはいくないと思うの
909 ：マンセー名無しさん：2012/10/20(土) 21:14:12.31 ID:bGbYtVP+
煽りが良くないつーか、邪魔。
ヨソでやれと。
エロやスカトロなんぞ好きモンの居るトコがあんだろ。
ヨソでやれと。
エロやスカトロなんぞ好きモンの居るトコがあんだろ。
「おれ、ウコン苦手なんだよなあ」
「ウリはウンコ大好物ニダ！」
こうですか？
「ウリはウンコ大好物ニダ！」
こうですか？
>>886
「湖山の宝」トップ > 美味多彩「湖山の宝」 > 美味しいお話etc > ソーセージエピソード （から抜粋）
ttp://www.kozannotakara.com/index.php?code=21
ttp://www.kozannotakara.com/mobile.php?code=53
【カールヤーンが実施したドイツ式ソーセージ製造法】
吉英とカールヤーンのソーセージ製造実験は成功に終わり、大正７年３月19日の
日付で吉英は復命書を畜産試験場に提出しました。復命書には「現在習志野捕虜収
容所へ収容せられつつあるドイツ捕虜中、腸詰を以って業とせるもの５人を算す、
就中カールヤーンと称する者最も其の技術に長ずるを以って、同所に於いて彼をし
てドイツ国にて最も普通に需要せらるる腸詰十余種に就き其の製造を実施せしめた
り。・・・・」と記され、詳細な内容を長文で書き綴っています。
この復命書にみられるようにカールヤーンは、ドイツ国において広く製造されて
いる12種類のソーセージを吉英に伝授しました。それらは、① サラミウルスト②
メットウルスト③サーヴェラートウルスト④レバーウルスト⑤ブルーウルスト⑥ズ
ルツウルスト⑦ブラットウルスト⑧クナックウルスト⑨ヤハドウルスト⑩ヴィーナー
ウルスト⑪クノヴラウフウルスト⑫グルツッウルストです。ウルストとはソーセー
ジのことで、これらの12種類は大別すると、１年以上貯蔵可能なもの・１週間程度
貯蔵可能なもの・製造後早期に食するものになります。１年以上貯蔵可能なものは、
プロクソーセージといって生肉を充分に燻烟したもので、１週間程度貯蔵可能なも
のは、生ソーセージといって生肉を燻烟した後に水から煮沸したもの、製造後早期
に食するものは、煮ソーセージといって、煮肉を作った後、さらに水煮して蔭乾さ
せ、若干燻烟したものをいいます。
「湖山の宝」トップ > 美味多彩「湖山の宝」 > 美味しいお話etc > ソーセージエピソード （から抜粋）
ttp://www.kozannotakara.com/index.php?code=21
ttp://www.kozannotakara.com/mobile.php?code=53
【カールヤーンが実施したドイツ式ソーセージ製造法】
吉英とカールヤーンのソーセージ製造実験は成功に終わり、大正７年３月19日の
日付で吉英は復命書を畜産試験場に提出しました。復命書には「現在習志野捕虜収
容所へ収容せられつつあるドイツ捕虜中、腸詰を以って業とせるもの５人を算す、
就中カールヤーンと称する者最も其の技術に長ずるを以って、同所に於いて彼をし
てドイツ国にて最も普通に需要せらるる腸詰十余種に就き其の製造を実施せしめた
り。・・・・」と記され、詳細な内容を長文で書き綴っています。
この復命書にみられるようにカールヤーンは、ドイツ国において広く製造されて
いる12種類のソーセージを吉英に伝授しました。それらは、① サラミウルスト②
メットウルスト③サーヴェラートウルスト④レバーウルスト⑤ブルーウルスト⑥ズ
ルツウルスト⑦ブラットウルスト⑧クナックウルスト⑨ヤハドウルスト⑩ヴィーナー
ウルスト⑪クノヴラウフウルスト⑫グルツッウルストです。ウルストとはソーセー
ジのことで、これらの12種類は大別すると、１年以上貯蔵可能なもの・１週間程度
貯蔵可能なもの・製造後早期に食するものになります。１年以上貯蔵可能なものは、
プロクソーセージといって生肉を充分に燻烟したもので、１週間程度貯蔵可能なも
のは、生ソーセージといって生肉を燻烟した後に水から煮沸したもの、製造後早期
に食するものは、煮ソーセージといって、煮肉を作った後、さらに水煮して蔭乾さ
せ、若干燻烟したものをいいます。
（ >>911 続き）
吉英は、アメリカ留学の際や帰国後のソーセージ製造法の調査で英米の状況は周
知していたため、ドイツ国のソーセージと英米国のソーセージと違う次のような点
を上げています。ドイツ式ソーセージ製造法は、まず残肉を主に使用しない点、ソー
セージの種類が少なく製造法も比較的単純である点、ソーセージに穀粉を混合させ
ない点、防腐剤をしない点などを指摘し、日本では英米のソーセージ製造法よりも
ドイツ式のソーセージ製造法を研究し、その応用を図ることが肝要としています。
その他、ソーセージの材料となる牛腸・皮・舌・肝臓・血・肺などの牛・豚・羊
などの各部位、味付けや保存剤となる調味料・香辛料、豚・牛などの屠殺解体法、
腐敗予防のための肉の塩漬法・燻烟法、出来上がったソーセージの取り扱いや荷造
法、そしてソーセージ製造に係わる道具類などを事細かく、吉英はカールヤーンか
ら伝授されました。
[以上、抜粋了]
なお、同サイト中の【日本食肉加工の始まり】には、長崎出島のオランダ商館での
「猪の臘干（らかん）」の製造や明治期の米英その他欧州からのハム製造の取り組み
などが紹介されてた。
吉英は、アメリカ留学の際や帰国後のソーセージ製造法の調査で英米の状況は周
知していたため、ドイツ国のソーセージと英米国のソーセージと違う次のような点
を上げています。ドイツ式ソーセージ製造法は、まず残肉を主に使用しない点、ソー
セージの種類が少なく製造法も比較的単純である点、ソーセージに穀粉を混合させ
ない点、防腐剤をしない点などを指摘し、日本では英米のソーセージ製造法よりも
ドイツ式のソーセージ製造法を研究し、その応用を図ることが肝要としています。
その他、ソーセージの材料となる牛腸・皮・舌・肝臓・血・肺などの牛・豚・羊
などの各部位、味付けや保存剤となる調味料・香辛料、豚・牛などの屠殺解体法、
腐敗予防のための肉の塩漬法・燻烟法、出来上がったソーセージの取り扱いや荷造
法、そしてソーセージ製造に係わる道具類などを事細かく、吉英はカールヤーンか
ら伝授されました。
[以上、抜粋了]
なお、同サイト中の【日本食肉加工の始まり】には、長崎出島のオランダ商館での
「猪の臘干（らかん）」の製造や明治期の米英その他欧州からのハム製造の取り組み
などが紹介されてた。
舟橋市 ホーム > 施設図書館・公民館公民館 > 習志野台公民館 > 詳細情報 > 講座資料編1
> 第3回目 『習志野俘虜収容所のはなし～ドイツ人捕虜達が残した文化』> 資料1 (MS-Word形式)
ttp://www.city.funabashi.chiba.jp/shisetsu/toshokankominkan/0002/0008/0002/p003698.html
ttp://www.city.funabashi.chiba.jp/shisetsu/toshokankominkan/0002/0008/0002/p003698_d/fil/No3.doc
ところで、すべてのドイツ兵が混乱の祖国に帰った訳ではなく、日本に残った者
もいた。ソーセージ職人カール・ブッチングハウスは、東京･目黒にソーセージ工場
を作り、ヨーゼフ・ヴァン＝ホーテンは明治屋でソーセージの技術指導を行った。
ヘルムート・ケテルは、銀座でレストランを開業し、老舗の味として今日に至って
いる。当初、日本人はソーセージを気味悪がり、事業はなかなか軌道に乗らなかっ
た、という。
[以上、抜粋了]
第一次世界大戦で収容されたドイツ人（ドイツが中国から租借してた青島島を日本
が攻めた時の捕虜が主体）の一部が習志野に収容されれた事に関する話としては、
千葉県日独協会通信 No.61 (2009年9月10日）の参照も推奨
ttp://www.jdg.or.jp/list/vjdg_j/chibapdf/DieEiche61.pdf
ハム・ソーセージの普及には冷蔵庫の普及とかも関係してるかも。
その他全般的な話は、とりあえず以下あたりで。
日本の獣肉食の歴史 - Wikipedia
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E7%8D%A3%E8%82%89%E9%A3%9F%E3%81%AE%E6%AD%B4%E5%8F%B2
> 第3回目 『習志野俘虜収容所のはなし～ドイツ人捕虜達が残した文化』> 資料1 (MS-Word形式)
ttp://www.city.funabashi.chiba.jp/shisetsu/toshokankominkan/0002/0008/0002/p003698.html
ttp://www.city.funabashi.chiba.jp/shisetsu/toshokankominkan/0002/0008/0002/p003698_d/fil/No3.doc
ところで、すべてのドイツ兵が混乱の祖国に帰った訳ではなく、日本に残った者
もいた。ソーセージ職人カール・ブッチングハウスは、東京･目黒にソーセージ工場
を作り、ヨーゼフ・ヴァン＝ホーテンは明治屋でソーセージの技術指導を行った。
ヘルムート・ケテルは、銀座でレストランを開業し、老舗の味として今日に至って
いる。当初、日本人はソーセージを気味悪がり、事業はなかなか軌道に乗らなかっ
た、という。
[以上、抜粋了]
第一次世界大戦で収容されたドイツ人（ドイツが中国から租借してた青島島を日本
が攻めた時の捕虜が主体）の一部が習志野に収容されれた事に関する話としては、
千葉県日独協会通信 No.61 (2009年9月10日）の参照も推奨
ttp://www.jdg.or.jp/list/vjdg_j/chibapdf/DieEiche61.pdf
ハム・ソーセージの普及には冷蔵庫の普及とかも関係してるかも。
その他全般的な話は、とりあえず以下あたりで。
日本の獣肉食の歴史 - Wikipedia
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E7%8D%A3%E8%82%89%E9%A3%9F%E3%81%AE%E6%AD%B4%E5%8F%B2
「韓国料理はもともと辛いものでも、塩辛い物でもありませんでした」
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1350529801/l50
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1350529801/l50
915 ：【SNSD】 Taeyeon：2012/10/21(日) 04:43:26.36 ID:EJhhpgdY
916 ：マンセー名無しさん：2012/10/21(日) 05:26:57.75 ID:aRMklJYe
北韓の名物料理って何だ？ 蛇とかモグラとかか？
一応、蛤のガソリン焼きじゃね？
918 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2012/10/21(日) 06:59:52.02 ID:OTRf+nwp
冷麺が有名だな。
脱北者が、韓国で開いた冷麺専門店もあったはず。
脱北者が、韓国で開いた冷麺専門店もあったはず。
919 ：マンセー名無しさん：2012/10/21(日) 07:10:39.55 ID:cOHT184w
【韓国】ウンコの形した建造物を紹介★
http://www.youtube.com/watch?v=ZzO28lXRFko
http://www.youtube.com/watch?v=ZzO28lXRFko
>>916
タルレンチム
http://pyongyang.news-site.net/new02/new053/cook2/wmv/make2.wmv
バンジョレジョンゴル
http://pyongyang.news-site.net/new02/new053/cook1/wmv/make1-1.wmv
おこげ湯
http://pyongyang.news-site.net/new02/new050/sungnyung.wmv
タルレンチム
http://pyongyang.news-site.net/new02/new053/cook2/wmv/make2.wmv
バンジョレジョンゴル
http://pyongyang.news-site.net/new02/new053/cook1/wmv/make1-1.wmv
おこげ湯
http://pyongyang.news-site.net/new02/new050/sungnyung.wmv
腸詰に関しては、日本人は英米のソーセージよりは、ドイツのヴルストがウメェ
って話に一旦なったわけだけど。
（余談だけど、ドイツ語圏ではだいたい北の方（典型的にはベルリンのあたり）
では、Wがヴ(英語のVの音)で発音されて、南の方ではウ（ワ行の子音）になる）
現在日本全国でソーセージを売ってる大手メーカーの奴だと、でんぷんや大豆
たんぱくなどをつなぎにいれてたり、その他、安く製造流通させるために色々
あったりするね。
第二次世界大戦の前後とかよくわからんけど、英米の影響を残したまま進むう
ちに、コスト重視で、妙な方向へ工夫しすぎるようになったような気が。
えーと、スンデ？
何で併合期に、日本人の食に取り入れられなかったのかしらないけど。
美味しければ、日本人はそれなりに反応するんじゃないかな＿＿＿
って話に一旦なったわけだけど。
（余談だけど、ドイツ語圏ではだいたい北の方（典型的にはベルリンのあたり）
では、Wがヴ(英語のVの音)で発音されて、南の方ではウ（ワ行の子音）になる）
現在日本全国でソーセージを売ってる大手メーカーの奴だと、でんぷんや大豆
たんぱくなどをつなぎにいれてたり、その他、安く製造流通させるために色々
あったりするね。
第二次世界大戦の前後とかよくわからんけど、英米の影響を残したまま進むう
ちに、コスト重視で、妙な方向へ工夫しすぎるようになったような気が。
えーと、スンデ？
何で併合期に、日本人の食に取り入れられなかったのかしらないけど。
美味しければ、日本人はそれなりに反応するんじゃないかな＿＿＿
>>918 チェーン展開成功したが詐欺にあって廃業したんだっけ
923 ：マンセー名無しさん：2012/10/21(日) 09:08:51.76 ID:8OtMnOH6
>>921
>スンデ
ソーセージやハムだって、一般に普及したのは戦後だしなあ。
「血の入った腸詰」が戦前に取り入られるってのはまあ無かっただろうと。
それどころか、韓流華やかなりしｗ現在でさえ、あんまり取り上げられないトコ見ると、
あんまり日本人の口には合わないモノなんじゃないかね。
>スンデ
ソーセージやハムだって、一般に普及したのは戦後だしなあ。
「血の入った腸詰」が戦前に取り入られるってのはまあ無かっただろうと。
それどころか、韓流華やかなりしｗ現在でさえ、あんまり取り上げられないトコ見ると、
あんまり日本人の口には合わないモノなんじゃないかね。
少なくとも「獲物を獲ったらまず血抜き」の日本人に血系統は合わないんじゃないかな？
有害鳥獣駆除とかやってたが、一番臭いの腐敗した血だし
有害鳥獣駆除とかやってたが、一番臭いの腐敗した血だし
へー
日本とドイツにそんな繋がりがあるのか、勉強になるわ
ってここは韓国スレや！
日本とドイツにそんな繋がりがあるのか、勉強になるわ
ってここは韓国スレや！
国龍江省のハルビン （哈尔滨） に行き、現地の観光ツアーに参加した。
同行となった中国人たちと一緒にあちこち見て回った。
その途上で大きな土産物店に入った。
中国人観光客はハム・ソーセージのコーナーで、いっぱい買い込んでいた。
名物とのこと。お土産に買いたかったが、日本への持ち帰りは禁止されているので断念した。
http://www.maff.go.jp/aqs/tetuzuki/product/aq2.html
同行となった中国人たちと一緒にあちこち見て回った。
その途上で大きな土産物店に入った。
中国人観光客はハム・ソーセージのコーナーで、いっぱい買い込んでいた。
名物とのこと。お土産に買いたかったが、日本への持ち帰りは禁止されているので断念した。
http://www.maff.go.jp/aqs/tetuzuki/product/aq2.html
927 ：マンセー名無しさん：2012/10/21(日) 11:34:00.76 ID:cOHT184w
アザラシの内臓を口の周りを血だらけにしながら食べてみたいね。
一時期あれだけプッシュしてたチヂミもとんと聞かなくなったね。
料理番組やバラエティー番組でも唐突に持ち出してたくらいなのに。
ビビンバも露出が減ってきてるし、結局キムチに戻るのかな？
料理番組やバラエティー番組でも唐突に持ち出してたくらいなのに。
ビビンバも露出が減ってきてるし、結局キムチに戻るのかな？
チヂミって油ぎとぎとだもの(´･ω･`)
なーんであんなに油まみれにするかなー(´･ω･`)
しかも質が悪い油で。
なーんであんなに油まみれにするかなー(´･ω･`)
しかも質が悪い油で。
油は高価な物だった→たっぷり使う料理は高級ﾆﾀﾞ
もしくはﾁｮｯﾊﾟﾘ料理はあっさりだからたっぷり油使ったものが食えるｳﾘﾅﾗ料理ﾏﾝｾｰｰ
こんな発想じゃなかろうか
もしくはﾁｮｯﾊﾟﾘ料理はあっさりだからたっぷり油使ったものが食えるｳﾘﾅﾗ料理ﾏﾝｾｰｰ
こんな発想じゃなかろうか
文化の深さとか長さとか洗練度とかがもろに出ちゃうからなあ、料理って。
>>750
>>751
魚料理の大衆食堂で壁のメニューをさして注文したのだが、
おばちゃんが読み違って一行つぎの料理を作って持って来た。
それがスケトウダラ内蔵汁 （ドンテネジャンタン、동태내장탕） 。
「ま、なんでもいいや」 と思って食った次第。
動物の内臓よりはあっさりしている。
安くて量が多いのがうれしかった。
・ http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=changtb&logNo=20115211820
・ http://image.search.yahoo.co.jp/search?ei=UTF-8&fr=top_ga1_sa&p=%EB%8F%99%ED%83%9C%EB%82%B4%EC%9E%A5%ED%83%95
>>751
魚料理の大衆食堂で壁のメニューをさして注文したのだが、
おばちゃんが読み違って一行つぎの料理を作って持って来た。
それがスケトウダラ内蔵汁 （ドンテネジャンタン、동태내장탕） 。
「ま、なんでもいいや」 と思って食った次第。
動物の内臓よりはあっさりしている。
安くて量が多いのがうれしかった。
・ http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=changtb&logNo=20115211820
・ http://image.search.yahoo.co.jp/search?ei=UTF-8&fr=top_ga1_sa&p=%EB%8F%99%ED%83%9C%EB%82%B4%EC%9E%A5%ED%83%95
928
豚の血を塩で固めた｢猪紅」って食材なら中国にあるね
そのレベルの「鮮度命」の食材なのよ血液って、豚とか大型のものは余程それ用に血抜きしなきゃ使えないと思う
仕留めた後の体温で煮固まって腐敗しだすくらいだから、経験者とか食べる地方の人以外はまず無理だって
豚の血を塩で固めた｢猪紅」って食材なら中国にあるね
そのレベルの「鮮度命」の食材なのよ血液って、豚とか大型のものは余程それ用に血抜きしなきゃ使えないと思う
仕留めた後の体温で煮固まって腐敗しだすくらいだから、経験者とか食べる地方の人以外はまず無理だって
>>931
胡麻油をたっぷり使うのが韓国料理だよ。
胡麻油をたっぷり使うのが韓国料理だよ。
937 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/10/21(日) 14:03:45.14 ID:3s596jwA
ま、しかも
『あんまり質の良くないごま油を、思いっきり吸い込ませる（特に焼き物：焼肉は除く）』のがデフォ。
『あんまり質の良くないごま油を、思いっきり吸い込ませる（特に焼き物：焼肉は除く）』のがデフォ。
938 ：マンセー名無しさん：2012/10/21(日) 14:06:38.47 ID:K3twvpRw
人の味覚は、油と塩の組み合わせで旨味成分(グルタミン酸)のように錯覚するからね。
逆に考えるんだ
うま味一つで油と塩の代わりになると
うま味一つで油と塩の代わりになると
マクドディスってんのか？
941 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/10/21(日) 14:15:08.75 ID:3s596jwA
>>937 追加
だから、『何とか食べられるのは、温かい（熱い）時だけ、冷めたら食べられるシロモノではなくなる』。
そう言えば、「韓国料理の特徴でもあるのではないか」⇒食えるのは熱いうち、冷めたら（以下略。
だから、『何とか食べられるのは、温かい（熱い）時だけ、冷めたら食べられるシロモノではなくなる』。
そう言えば、「韓国料理の特徴でもあるのではないか」⇒食えるのは熱いうち、冷めたら（以下略。
>>931 [チヂミって油ぎとぎとだもの]
韓国に行くと、レストランや屋台でチヂミをよく食うけど、
“油ぎとぎと” のチヂミはまだ食ったことないな。
一度食ってみたいが、どこで食えるのか？
http://kankoku-ryouri.jp/category/tidimi/
韓国に行くと、レストランや屋台でチヂミをよく食うけど、
“油ぎとぎと” のチヂミはまだ食ったことないな。
一度食ってみたいが、どこで食えるのか？
http://kankoku-ryouri.jp/category/tidimi/
もともと朝鮮半島での油の生産は低調で、料理にたくさん使えるはずがないのよ。
だからニッテイの統治以後に発生した習慣と断言していい。
なにごとにも極端に走る民族性だから、なんにでも使って台無しにするわけだこれが。
本国のゴマ油は粗品だから日本から輸入しまくって、それで「韓国伝統」だとｗ
ばっかじゃなかろうか。
だからニッテイの統治以後に発生した習慣と断言していい。
なにごとにも極端に走る民族性だから、なんにでも使って台無しにするわけだこれが。
本国のゴマ油は粗品だから日本から輸入しまくって、それで「韓国伝統」だとｗ
ばっかじゃなかろうか。
ブラジル料理屋で血のソーセージは食った事あるけど、
ちゃんと製造段階で処理して有ったのか調理が良いのかちょっと癖があるって程度で結構旨かったな
スンデが世界に誇れるようになる為には、「新鮮な物を」「適切に処理して」製品にする必要があると思うけど、どっちも韓国人は苦手なんだよね
ちゃんと製造段階で処理して有ったのか調理が良いのかちょっと癖があるって程度で結構旨かったな
スンデが世界に誇れるようになる為には、「新鮮な物を」「適切に処理して」製品にする必要があると思うけど、どっちも韓国人は苦手なんだよね
>>942
“チヂミ” を食いたかったら、自分で作れ！
・ 野菜パジョン http://www.youtube.com/watch?v=lQ41-vzj_a8
・ 海鮮パジョン http://www.youtube.com/watch?v=NLHb2Sv0Wlg
“チヂミ” を食いたかったら、自分で作れ！
・ 野菜パジョン http://www.youtube.com/watch?v=lQ41-vzj_a8
・ 海鮮パジョン http://www.youtube.com/watch?v=NLHb2Sv0Wlg
>>944
日本ののゴマの供給は、全量が輸入に依存しています。
搾油ゴマはアフリカの５カ国 （ナイジェリア、タンザニア、ブルキナファソ、ウガンダ、
モザンビーク） からの輸入が大半を占めています。つい数年前までは、わが国の
ゴマ輸入量15万トンはだんとつの世界一で、世界のゴマ市場における存在感は
圧倒的でした。ところが以前は輸出国だった中国 （今でも黒ゴマは輸出） が
数年前から輸入国に転換し、瞬く間にわが国を抜いて、年間30～40万トンの
ゴマを輸入するようになりました。この中国の大量輸入が世界のゴマ市場をタイトにし、
ゴマ価格を押し上げることになりました。
2010年の日本のゴマ輸入量、搾油量、ゴマ油生産量 （単位トン）
ゴ マ 輸 入 量 161,433
搾 油 量 95,821
ゴマ油生産量 45,743
・ http://www.gomaabura.jp/hometown.html
・ http://www.oil.or.jp/info/59/page04.html
日本ののゴマの供給は、全量が輸入に依存しています。
搾油ゴマはアフリカの５カ国 （ナイジェリア、タンザニア、ブルキナファソ、ウガンダ、
モザンビーク） からの輸入が大半を占めています。つい数年前までは、わが国の
ゴマ輸入量15万トンはだんとつの世界一で、世界のゴマ市場における存在感は
圧倒的でした。ところが以前は輸出国だった中国 （今でも黒ゴマは輸出） が
数年前から輸入国に転換し、瞬く間にわが国を抜いて、年間30～40万トンの
ゴマを輸入するようになりました。この中国の大量輸入が世界のゴマ市場をタイトにし、
ゴマ価格を押し上げることになりました。
2010年の日本のゴマ輸入量、搾油量、ゴマ油生産量 （単位トン）
ゴ マ 輸 入 量 161,433
搾 油 量 95,821
ゴマ油生産量 45,743
・ http://www.gomaabura.jp/hometown.html
・ http://www.oil.or.jp/info/59/page04.html
そも精製技術に差があるから搾った製品たるゴマ油を未だ韓国は日本から輸入してるんだがねｗ
950 ：ひろたん１１周年 ◆SvOijYnhmI ：2012/10/21(日) 17:07:08.47 ID:3s596jwA
ま、「韓国料理が、質の悪いごま油の使いすぎ」と書いたら
「日本のごまはほとんど輸入で」、とか書く池沼が現れる、というのはパターンで予測してたがね。
以前にも書いたが
「かど屋の１８リットル缶を抱えて、福岡⇒釜山まで運んでいる一行のこと」は知らんのかね。
「日本のごまはほとんど輸入で」、とか書く池沼が現れる、というのはパターンで予測してたがね。
以前にも書いたが
「かど屋の１８リットル缶を抱えて、福岡⇒釜山まで運んでいる一行のこと」は知らんのかね。
韓国は日本のように輸入して油をしぼる事すら出来ないと読めてしまうがいいのか？
全体の消費量に影響与えるほどじゃないかもしれないが、最高品質のごま油は国産のゴマ使ってる筈だが
「同じゴマを使っても、技術の違いで出来るごま油のクオリティが違う」
という発想が全くないあたりが、朝鮮人の浅はかさというか、
料理のクオリティの上がらない原因の一つだよなあ。
という発想が全くないあたりが、朝鮮人の浅はかさというか、
料理のクオリティの上がらない原因の一つだよなあ。
955 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/10/21(日) 18:16:49.32 ID:bPOhxIst
そもそも「様々な作り方がある」ということすら
香具師等には「屈辱」なんじゃないか？
「元祖・本家」争いで殺し合いになる前にお上が決定したほうが
非常に厄介なことだが【厄介なこと】が起きる件数が多少は減るとか。
香具師等には「屈辱」なんじゃないか？
「元祖・本家」争いで殺し合いになる前にお上が決定したほうが
非常に厄介なことだが【厄介なこと】が起きる件数が多少は減るとか。
957 ：マンセー名無しさん：2012/10/21(日) 18:34:27.67 ID:8OtMnOH6
レシピをつっても、基本的なレシピや技法を統一ってコトでしょ。
和食は最終的なアレンジは自由でも、基本的なレシピや技法はしっかり確立してるから。
つーかコレらが受け継がれてるから、「伝統」と呼ぶに値するんだけどね。
つまり韓国料理にはまともな伝統なんか無いってバラしてるよーなモンｗ
和食は最終的なアレンジは自由でも、基本的なレシピや技法はしっかり確立してるから。
つーかコレらが受け継がれてるから、「伝統」と呼ぶに値するんだけどね。
つまり韓国料理にはまともな伝統なんか無いってバラしてるよーなモンｗ
スケキヨ丼とかいつぞやの「ごち」の料理使った子供の遊びみたいなやつが
出てくるくらいだから本気でネタがないんだよなｗ
出てくるくらいだから本気でネタがないんだよなｗ
日本人の価値観だと、職人による手作り＞＞＞工場で大量生産、だが
韓国人は、工場で大量生産＞＞＞職人による手作り、なんじゃないの？
韓国人は、工場で大量生産＞＞＞職人による手作り、なんじゃないの？
>>957
「スシポリス」と揶揄されて潰されたけど、日本料理の認証制度ってそういうもの
を目指していたよね。
とはいえ、難しい問題ではある。
例えば、セントラルキッチンで加工された、間違いなく日本食の技法で作られたものを、
日本料理の技法を一切必要としない、最小限の最終工程だけ加えて、お客様に提供する
フランチャイズの料理店があったとして、それは日本料理の店か？
とか。
まあ、セントラルキッチンは別に枠を設けて、認定を受けたセントラルキッチンから
出荷されたものを、センター指定の方法で提供している店には認可を出す
というルールにすればいいんだろうけど。
「スシポリス」と揶揄されて潰されたけど、日本料理の認証制度ってそういうもの
を目指していたよね。
とはいえ、難しい問題ではある。
例えば、セントラルキッチンで加工された、間違いなく日本食の技法で作られたものを、
日本料理の技法を一切必要としない、最小限の最終工程だけ加えて、お客様に提供する
フランチャイズの料理店があったとして、それは日本料理の店か？
とか。
まあ、セントラルキッチンは別に枠を設けて、認定を受けたセントラルキッチンから
出荷されたものを、センター指定の方法で提供している店には認可を出す
というルールにすればいいんだろうけど。
961 ：マンセー名無しさん：2012/10/21(日) 20:30:25.51 ID:8OtMnOH6
そーいう店は無視すればいいんじゃないの。
いわゆる「きちんとした和食の店」だけを認証すればいい。
セントラルキッチンで加工ってだけで伝統和食からハズれるよーな気もするしｗ
微妙、あるいは怪しい店を認証しなくたって、
外国なんだから、日本料理の看板を下ろさせることも、営業停止にする事も出来ないんだから。
「ここは本物ですよ」ってお墨付きを出すだけ。後は客の判断次第。
いわゆる「きちんとした和食の店」だけを認証すればいい。
セントラルキッチンで加工ってだけで伝統和食からハズれるよーな気もするしｗ
微妙、あるいは怪しい店を認証しなくたって、
外国なんだから、日本料理の看板を下ろさせることも、営業停止にする事も出来ないんだから。
「ここは本物ですよ」ってお墨付きを出すだけ。後は客の判断次第。
>>961
普通に考えても電気釜と薪釜で炊いたご飯は味が違う。
電気コンロと炭で焼いた物も味が違う。
そう言う事だよ。
http://www.youtube.com/watch?v=7SfyTfbg260
普通に考えても電気釜と薪釜で炊いたご飯は味が違う。
電気コンロと炭で焼いた物も味が違う。
そう言う事だよ。
http://www.youtube.com/watch?v=7SfyTfbg260
羽釜（＝はがま） ２５升炊き
http://www.youtube.com/watch?v=Vw51_BeLBPw&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=Vw51_BeLBPw&feature=related
「石窯ピザ」 真っ赤に燃える薪で焼く
http://www.youtube.com/watch?v=nWvMbuNKrhQ&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=nWvMbuNKrhQ&feature=related
今こそ日本政府の認証制度を作るべきだよなぁ
>>963
<｀∀´>も（ ｀ハ´ ）も米は研がない。
そうして炊いた米を保温すると、あっというまにホルベイン臭が漂う(´･ω･`)
あと<｀∀´>はアクを取ろうとしないね。
「とってもとらなくても味は変わらない」と嘯くが、面倒くさいだけだろｗ
<｀∀´>も（ ｀ハ´ ）も米は研がない。
そうして炊いた米を保温すると、あっというまにホルベイン臭が漂う(´･ω･`)
あと<｀∀´>はアクを取ろうとしないね。
「とってもとらなくても味は変わらない」と嘯くが、面倒くさいだけだろｗ
968 ：マンセー名無しさん：2012/10/21(日) 21:35:15.99 ID:8OtMnOH6
韓国の青果市場に行くと、屋内の一角で機械がまわる低い音がし、いい香りが漂ってくる。
近づくとおっちゃんがゴマを炒って、油を絞っているのが見える。絞りたてのゴマ油が
機械からとろとろと出てくる。それを容器に受けて、おっちゃんは瓶に詰める。
文字通り 「一回絞りのゴマ油100パーセント」 である。お客のおばちゃんたちがおしゃべり
しながら三々五々買っていく。ぼちぼち商売繁盛といったところ。
周知のように、工業的に製造する場合は上記方法は収率が低いので、絞り粕からも
ノルマルヘキサンで抽出する。さらにコーン油や大豆油などの安価な食用油を10-20
パーセント添加する。これがいわゆる 「調合ゴマ油」 で、スーパーマーケット等の
目玉商品でおなじみ。
近づくとおっちゃんがゴマを炒って、油を絞っているのが見える。絞りたてのゴマ油が
機械からとろとろと出てくる。それを容器に受けて、おっちゃんは瓶に詰める。
文字通り 「一回絞りのゴマ油100パーセント」 である。お客のおばちゃんたちがおしゃべり
しながら三々五々買っていく。ぼちぼち商売繁盛といったところ。
周知のように、工業的に製造する場合は上記方法は収率が低いので、絞り粕からも
ノルマルヘキサンで抽出する。さらにコーン油や大豆油などの安価な食用油を10-20
パーセント添加する。これがいわゆる 「調合ゴマ油」 で、スーパーマーケット等の
目玉商品でおなじみ。
970 ：マンセー名無しさん：2012/10/21(日) 21:44:38.29 ID:eYXL7c5D
>>970
いや中華料理は世界中でポピュラーなんだが…。それも、韓国が悔しがってる要因のひとつとは思うけど。
いや中華料理は世界中でポピュラーなんだが…。それも、韓国が悔しがってる要因のひとつとは思うけど。
972 ：マンセー名無しさん：2012/10/21(日) 22:03:57.86 ID:8OtMnOH6
馬鹿を言い出したのはミシュラン日本版が出てからだしねぇｗ
ホント判り易いナマモノだよ。
ホント判り易いナマモノだよ。
中国も日本も自国料理を世界のゴリ押ししたことなんてないはずなんだけど。
海外在住の中国人や日本人のために海外で出店しただけなんだし・・・。
まずは海外で日本料理もどきをしないで韓国料理をすることから始めるべき。
海外在住の中国人や日本人のために海外で出店しただけなんだし・・・。
まずは海外で日本料理もどきをしないで韓国料理をすることから始めるべき。
974 ：マンセー名無しさん：2012/10/21(日) 22:48:32.78 ID:eYXL7c5D
韓国の青果市場は未だに不衛生で品質管理って言葉すらありません
ですからゴマ油100パーセントと言っても製造日不明なんですよ。
しかも、新しいごま油と古いごま油を混ぜ合わせてビン詰めにして販売してます。
機械だってメンテナンス無しで年中稼動状態病原菌ドッサリ状態です
現地の人達は、そのお蔭で免疫力が付いてますが日本人向きぢゃありませんね
ですからゴマ油100パーセントと言っても製造日不明なんですよ。
しかも、新しいごま油と古いごま油を混ぜ合わせてビン詰めにして販売してます。
機械だってメンテナンス無しで年中稼動状態病原菌ドッサリ状態です
現地の人達は、そのお蔭で免疫力が付いてますが日本人向きぢゃありませんね
【国辱】日本の名を使い密輸・テロ支援!日本の評価を貶める企業【JT100%子会社JTI】
米紙ウォールストリート・ジャーナルはJTIがタバコを制裁下のシリアなどに
キプロスを介して不正輸出していたこと、EUの欧州不正対策局（OLAF）が
シリア制裁に違反した疑いがある等数点に関して調査に入ったことを報じています。
同紙によると、JTIは2011年5月下旬、キプロスの卸売業者を経由し、
アサド大統領の親戚のマフルーフ氏が出資する企業に、たばこ45万カートンを販売。
これがEUが同氏への制裁を始めた後だったとの疑いがあります。
マフルーフ氏は、アサド政権によるシリア反体制派への弾圧活動に資金提供をしていたとされ、
タバコの販売代金が流用された可能性があるということです。
JTI（JT100%子会社）によるタバコ密輸とシリア紛争加担行為
http://www.nosmoke55.jp/action/1208jti_syria_scandal.html
ウォールストリートジャーナル報道の邦訳と解説
JTIが大規模密輸
http://www.nosmoke55.jp/action/1111jt_smuggling.html
OCCRP（国連が後援する、組織犯罪汚職摘発プロジェクト）、ロイターによる報道の邦訳
JTIによるオリンパス型スキャンダル
http://www.nosmoke55.jp/action/1112jti_scandal_japaninc.html
英文ビジネス月刊誌 『J@pan Inc（ジャパンインク）』掲載
JTI、「アサドのテロ行為への資金供給」を行った疑い
http://www.nosmoke55.jp/action/1201jti_syria.html
英オブザーバー紙報道
米紙ウォールストリート・ジャーナルはJTIがタバコを制裁下のシリアなどに
キプロスを介して不正輸出していたこと、EUの欧州不正対策局（OLAF）が
シリア制裁に違反した疑いがある等数点に関して調査に入ったことを報じています。
同紙によると、JTIは2011年5月下旬、キプロスの卸売業者を経由し、
アサド大統領の親戚のマフルーフ氏が出資する企業に、たばこ45万カートンを販売。
これがEUが同氏への制裁を始めた後だったとの疑いがあります。
マフルーフ氏は、アサド政権によるシリア反体制派への弾圧活動に資金提供をしていたとされ、
タバコの販売代金が流用された可能性があるということです。
JTI（JT100%子会社）によるタバコ密輸とシリア紛争加担行為
http://www.nosmoke55.jp/action/1208jti_syria_scandal.html
ウォールストリートジャーナル報道の邦訳と解説
JTIが大規模密輸
http://www.nosmoke55.jp/action/1111jt_smuggling.html
OCCRP（国連が後援する、組織犯罪汚職摘発プロジェクト）、ロイターによる報道の邦訳
JTIによるオリンパス型スキャンダル
http://www.nosmoke55.jp/action/1112jti_scandal_japaninc.html
英文ビジネス月刊誌 『J@pan Inc（ジャパンインク）』掲載
JTI、「アサドのテロ行為への資金供給」を行った疑い
http://www.nosmoke55.jp/action/1201jti_syria.html
英オブザーバー紙報道
976 ：マンセー名無しさん：2012/10/21(日) 22:58:06.33 ID:eYXL7c5D
韓国料理は唐辛子を使っているからと言って
塩分が少ないわけではない。むしろ大量に使う。
血圧の高い人には注意☆
塩分が少ないわけではない。むしろ大量に使う。
血圧の高い人には注意☆
屠殺した家畜の血液を、極短時間の内に調理して食べ物として利用するってのは、
世界各地である程度みられるんだけど。
首の頚動脈を掻き切って勢いよく血をながさせて、それを容器で受け止めるとい
うパターンは、比較的に良くある。
イスラム文化圏とか、それ以外でも。
モンゴルの腸詰が、朝鮮のスンデのオリジナルではないかといわれてるけど。
モンゴルで羊を捌くときのやり方は、結構、特徴的。
仰向けにひっくり返した羊の鳩尾のあたりを縦に切って、そこから手を突っ込み、
心臓の大動脈を指でねじ切ってる事で殺してから解体をはじめ、内臓をとった後
に羊の体内に血がたまるようにしてる。
世界各地である程度みられるんだけど。
首の頚動脈を掻き切って勢いよく血をながさせて、それを容器で受け止めるとい
うパターンは、比較的に良くある。
イスラム文化圏とか、それ以外でも。
モンゴルの腸詰が、朝鮮のスンデのオリジナルではないかといわれてるけど。
モンゴルで羊を捌くときのやり方は、結構、特徴的。
仰向けにひっくり返した羊の鳩尾のあたりを縦に切って、そこから手を突っ込み、
心臓の大動脈を指でねじ切ってる事で殺してから解体をはじめ、内臓をとった後
に羊の体内に血がたまるようにしてる。
>>978
ところが、李氏朝鮮の終わりごろの英国人の朝鮮紀行ではこんな事に。※
ttp://logsoku.com/thread/kamome.2ch.net/korea/1306040620/988
朝鮮人は牛の喉を切り、開いた切り口に栓をしてしまう。そうしておいてから手斧を取り、
牛の尻を死ぬまでなぐる。これには一時間ほどかかり、牛は意識を失うまで恐怖と苦痛
にさいなまれる。このやり方だと放血はほんの少量で、牛肉には血液がそのまま残り、
その結果重量が減らないので売り手には得というわけである。
※英語原文のテキストファイル形式での内容は、とりあえずここかから拾ってた。ttp://www.archive.org/stream/koreaandherneig04birdgoog/koreaandherneig04birdgoog_djvu.txt
（「KOREAN BEEF, CHAPTER XII FROM CHANG-AN SA TO WON-SAN」から ）
いくつか、原本のエディションとファイル形式があって選択可能で、挿絵等も見られる。
ttp://archive.org/search.php?query=Korea%20and%20Her%20Neighbors
特にこだわりがなければ、これとかが推奨かも（テキストファイル化されてる範囲とかで）。
ttp://archive.org/details/koreaandherneig00birdgoog
最近みつけた別サイトのソースだけど、こちらでもテキストの内容を確認できるようだ。
ttp://hompi.sogang.ac.kr/anthony/Bird/IsabellaBird.pdf
韓国ソウルの西江大學校（ソガンだいがっこう、英称:Sogang University）関連だと思う。
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A5%BF%E6%B1%9F%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E6%A0%A1
あと、韓国の別の大学（延世（ヨンセイ）大学）絡みの話題だけど、こちらも参考にどうぞ。
イザベラ・バードの朝鮮紀行のエセコピーの噂は本当か？ 2008年08月27日
ttp://blog.livedoor.jp/tonchamon/archives/52016198.html
ところが、李氏朝鮮の終わりごろの英国人の朝鮮紀行ではこんな事に。※
ttp://logsoku.com/thread/kamome.2ch.net/korea/1306040620/988
朝鮮人は牛の喉を切り、開いた切り口に栓をしてしまう。そうしておいてから手斧を取り、
牛の尻を死ぬまでなぐる。これには一時間ほどかかり、牛は意識を失うまで恐怖と苦痛
にさいなまれる。このやり方だと放血はほんの少量で、牛肉には血液がそのまま残り、
その結果重量が減らないので売り手には得というわけである。
※英語原文のテキストファイル形式での内容は、とりあえずここかから拾ってた。ttp://www.archive.org/stream/koreaandherneig04birdgoog/koreaandherneig04birdgoog_djvu.txt
（「KOREAN BEEF, CHAPTER XII FROM CHANG-AN SA TO WON-SAN」から ）
いくつか、原本のエディションとファイル形式があって選択可能で、挿絵等も見られる。
ttp://archive.org/search.php?query=Korea%20and%20Her%20Neighbors
特にこだわりがなければ、これとかが推奨かも（テキストファイル化されてる範囲とかで）。
ttp://archive.org/details/koreaandherneig00birdgoog
最近みつけた別サイトのソースだけど、こちらでもテキストの内容を確認できるようだ。
ttp://hompi.sogang.ac.kr/anthony/Bird/IsabellaBird.pdf
韓国ソウルの西江大學校（ソガンだいがっこう、英称:Sogang University）関連だと思う。
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A5%BF%E6%B1%9F%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E6%A0%A1
あと、韓国の別の大学（延世（ヨンセイ）大学）絡みの話題だけど、こちらも参考にどうぞ。
イザベラ・バードの朝鮮紀行のエセコピーの噂は本当か？ 2008年08月27日
ttp://blog.livedoor.jp/tonchamon/archives/52016198.html
982 ：マンセー名無しさん：2012/10/21(日) 23:32:59.57 ID:eYXL7c5D
ソウルです。未だに製造日と賞味期限がない青果市場は否定できまい
ちなみに裏で何しているか分らないのが韓国人ですから要注意してください。
ちなみにホテルの人が言ってたけど
ホテルの外での飲食や食べ物の購入は
辞めて下さいだってｗ
理由として不衛生が一番の理由らしいよ☆
ちなみに裏で何しているか分らないのが韓国人ですから要注意してください。
ちなみにホテルの人が言ってたけど
ホテルの外での飲食や食べ物の購入は
辞めて下さいだってｗ
理由として不衛生が一番の理由らしいよ☆
>>980
同じような感じで調べてみたけど、こんなのもある。
わらぶき小屋では低い台や地面に敷いたむしろの上に、ありとあらゆる朝鮮の必需品と贅
沢品がならんでいる。そのなかにはイギリス製の雑貨もかなりあれば、血を大量に含んだ
牛の干し肉もある。朝鮮で屠殺した肉を見れば、だれだって菜食主義者にならざるをえな
い。ヤギの屠殺方法は小さな川で引っ張りまわすというもので、この方法だと癖のあるに
おいが消えると言われている。犬は首になわをかけて振りまわし、そのあとで血を抜く。
朝鮮人の手にかかった仔牛の運命については前に述べた。暑い日ざしの下ではせわしなく
て汚く、哀れで不愉快な光景だった。
ttp://archive.org/stream/koreaandherneig00birdgoog/koreaandherneig00birdgoog_djvu.txt
（「XXV LOWLY QUAETEES」から）
In thatched stalls on low stands and on mats on the ground
were all Korean necessaries and luxuries, among which were
large quantities of English piece goods, and hacked pieces of
beef with the blood in it, Korean killed meat being enough
to make any one a vegetarian. Goats are killed by pulling
them to and fro in a narrow stream, which method is said to
destroy the rank taste of the flesh ; dogs by twirling them
in a noose until they are unconscious, after which they
are bled. I have already inflicted on my readers an
account of the fate of a bullock at Korean hands. It was
a busy, dirty, poor, mean scene under the hot sun.
同じような感じで調べてみたけど、こんなのもある。
わらぶき小屋では低い台や地面に敷いたむしろの上に、ありとあらゆる朝鮮の必需品と贅
沢品がならんでいる。そのなかにはイギリス製の雑貨もかなりあれば、血を大量に含んだ
牛の干し肉もある。朝鮮で屠殺した肉を見れば、だれだって菜食主義者にならざるをえな
い。ヤギの屠殺方法は小さな川で引っ張りまわすというもので、この方法だと癖のあるに
おいが消えると言われている。犬は首になわをかけて振りまわし、そのあとで血を抜く。
朝鮮人の手にかかった仔牛の運命については前に述べた。暑い日ざしの下ではせわしなく
て汚く、哀れで不愉快な光景だった。
ttp://archive.org/stream/koreaandherneig00birdgoog/koreaandherneig00birdgoog_djvu.txt
（「XXV LOWLY QUAETEES」から）
In thatched stalls on low stands and on mats on the ground
were all Korean necessaries and luxuries, among which were
large quantities of English piece goods, and hacked pieces of
beef with the blood in it, Korean killed meat being enough
to make any one a vegetarian. Goats are killed by pulling
them to and fro in a narrow stream, which method is said to
destroy the rank taste of the flesh ; dogs by twirling them
in a noose until they are unconscious, after which they
are bled. I have already inflicted on my readers an
account of the fate of a bullock at Korean hands. It was
a busy, dirty, poor, mean scene under the hot sun.
昨日、NHK-BSでタイ料理のミニ番組をやってたが、水上マーケットの船の上て
売ってる「船そば」ってのが美味しそうだった。
湯がいた麺（フォーかな？）に、熱い豚骨スープと新鮮な血を混ぜて作ったスープを
かけたもの。温度調節が重要で、血が凝固しないのがいちばん美味しいのだそうだ。
売ってる「船そば」ってのが美味しそうだった。
湯がいた麺（フォーかな？）に、熱い豚骨スープと新鮮な血を混ぜて作ったスープを
かけたもの。温度調節が重要で、血が凝固しないのがいちばん美味しいのだそうだ。
>>980
犬の屠殺と同じ事やってるのかよｗ
しっかしわざわざ不味くなる方法を無駄ともいえるような労力かけてやるなんてどんだけ…
>>978のモンゴル式は、決まった場所に屠殺施設を設置しない遊牧民だからこその合理的な方法だね
犬の屠殺と同じ事やってるのかよｗ
しっかしわざわざ不味くなる方法を無駄ともいえるような労力かけてやるなんてどんだけ…
>>978のモンゴル式は、決まった場所に屠殺施設を設置しない遊牧民だからこその合理的な方法だね
ちなみに、近代的な屠殺場では、血抜（Blood Dischage）の工程などから回収した血液
を機械で乾燥させるのが普及してる模様。
血液処理装置-Blood processing equipmentの例（蒸気を使って加熱＆噴霧することで乾燥）
ttp://www.hanaki-eng.co.jp/english/meatcentre/pig/pig01_14.htm
http://www.hanaki-eng.co.jp/english/meatcentre/pig/pig1.gif
http://www.hanaki-eng.co.jp/english/meatcentre/kyotsu/ketsueki1.gif
噴霧乾燥血粉は、肥料（土壌へのナトリウムの残留問題とかもあって濫用はできない）
や飼料＝Spray dried BLood Mealなどに普通は利用されてるらしい。
別用途への転用も日本やその他国の国で研究や開発の動きはあるけど、血の回収方法
（空気に晒したんじゃ菌の混入とかあるだろ）、屠殺方法（チューブ刺して時間を掛け
て血を抜くのってどうよとか）、関連機械の導入・運用コストの問題などで、試行錯誤
を繰り返してる感じみたい。
を機械で乾燥させるのが普及してる模様。
血液処理装置-Blood processing equipmentの例（蒸気を使って加熱＆噴霧することで乾燥）
ttp://www.hanaki-eng.co.jp/english/meatcentre/pig/pig01_14.htm
http://www.hanaki-eng.co.jp/english/meatcentre/pig/pig1.gif
http://www.hanaki-eng.co.jp/english/meatcentre/kyotsu/ketsueki1.gif
噴霧乾燥血粉は、肥料（土壌へのナトリウムの残留問題とかもあって濫用はできない）
や飼料＝Spray dried BLood Mealなどに普通は利用されてるらしい。
別用途への転用も日本やその他国の国で研究や開発の動きはあるけど、血の回収方法
（空気に晒したんじゃ菌の混入とかあるだろ）、屠殺方法（チューブ刺して時間を掛け
て血を抜くのってどうよとか）、関連機械の導入・運用コストの問題などで、試行錯誤
を繰り返してる感じみたい。
>>976
カンジャンケジャン（*1）、塩辛（*2）、漬けものなどに無茶苦茶塩辛い物がある。
なぜこんなに塩辛くしないといけないのか理解に苦しむ。
*1 http://www.youtube.com/watch?v=vwmvBXCF5e4
*2 http://www.youtube.com/watch?v=97tXtsR6ZnY
カンジャンケジャン（*1）、塩辛（*2）、漬けものなどに無茶苦茶塩辛い物がある。
なぜこんなに塩辛くしないといけないのか理解に苦しむ。
*1 http://www.youtube.com/watch?v=vwmvBXCF5e4
*2 http://www.youtube.com/watch?v=97tXtsR6ZnY
>>982
大根、人参、ねぎ、菜っ葉に製造日と賞味期限が書いてある？
大根、人参、ねぎ、菜っ葉に製造日と賞味期限が書いてある？
持ち運びにも苦労な銅銭の山どっさりを増やして嬉しいのかな？
>>988
製造日を1週間ごまかすのは無理だしな。3日でも結構苦しいんじゃないか？
製造日を1週間ごまかすのは無理だしな。3日でも結構苦しいんじゃないか？
「製造」の意味がわからんのかな？
>>982
「ホテルの外での飲食や食べ物の購入は 辞めて下さい」 と言ったのはフロントの人か。
随分ヒマなホテルもあるものだ。
そしてそれはハングルで言ったのだろうか、それとも英語で言ったのだろうか。
「ホテルの外での飲食や食べ物の購入は 辞めて下さい」 と言ったのはフロントの人か。
随分ヒマなホテルもあるものだ。
そしてそれはハングルで言ったのだろうか、それとも英語で言ったのだろうか。
【韓国食品不信?A】製造現場に「衛生」はなかった[6/12]
ttp://mimizun.com/log/2ch/news4plus/1087010978/
（賞味期限切れの元ソース ttp://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/06/11/20040611000061.html )
ほとんどの人たちが深い眠りについている１１日午前３時。
ソウル都心の裏通りにあるスンデ（豚の腸詰）製造会社のＡ食品には明るく電気
がつけられていた。ゴム手袋と長靴姿の４０代の男性職員が機械を使って豚の腸に
ご飯と春雨などを詰めていた。
職員の指先を通って出てきた５～６メートルもの腸詰めが、そのまま床に散乱し
ている。職員はそのスンデを長靴で踏みながら工場内を歩いている。記者の目を意
識したのか、ある職員が「床はいつも洗剤で掃除しているし、（スンデ）は蒸して
食べるので衛生上問題はない」と話した。
この職員はゴムのたらいに汲んでおいた水で手を洗い、少し後、スンデを煮てい
る大きな釜にこのたらいの水を入れた。夜が明ける頃、完成したスンデは近くの食
堂などに次々売れていった。
（引用後略）
……最近の取材記事とかあると嬉しいんだけどなぁ。
ttp://mimizun.com/log/2ch/news4plus/1087010978/
（賞味期限切れの元ソース ttp://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/06/11/20040611000061.html )
ほとんどの人たちが深い眠りについている１１日午前３時。
ソウル都心の裏通りにあるスンデ（豚の腸詰）製造会社のＡ食品には明るく電気
がつけられていた。ゴム手袋と長靴姿の４０代の男性職員が機械を使って豚の腸に
ご飯と春雨などを詰めていた。
職員の指先を通って出てきた５～６メートルもの腸詰めが、そのまま床に散乱し
ている。職員はそのスンデを長靴で踏みながら工場内を歩いている。記者の目を意
識したのか、ある職員が「床はいつも洗剤で掃除しているし、（スンデ）は蒸して
食べるので衛生上問題はない」と話した。
この職員はゴムのたらいに汲んでおいた水で手を洗い、少し後、スンデを煮てい
る大きな釜にこのたらいの水を入れた。夜が明ける頃、完成したスンデは近くの食
堂などに次々売れていった。
（引用後略）
……最近の取材記事とかあると嬉しいんだけどなぁ。
>>992
ホテルでフロントのバイトしてたけど
行っちゃあぶないぼったくりの飲み屋が
あるような場所は客に注意してたぞ。
ヒマも何も客の安全や滞在中に不快な思いを
させないのがフロントだからな。
お前はフロントをただの受け付け係とでも思ってたの？
ホテルでフロントのバイトしてたけど
行っちゃあぶないぼったくりの飲み屋が
あるような場所は客に注意してたぞ。
ヒマも何も客の安全や滞在中に不快な思いを
させないのがフロントだからな。
お前はフロントをただの受け付け係とでも思ってたの？
ロッテホテルは普通に日本語でいろいろ教えてくれたよ
彼は今頃親日罪で刑務所だろうか…
彼は今頃親日罪で刑務所だろうか…
＞ハングルで言ったのだろうか
>>996
激安パック旅行の思い出話。
激安パック旅行の思い出話。
1001 ：１００１：
ＺＺｚｚz…∧_ ∧＿∧ .／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
<,,-д（ ´∀｀） ＜ １０００越えるまで頑張ったんだね
(っ(,,_ノ ソ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
｀7 ∧ 〈
（＿）（＿_）
∧_∧＿∧ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
< ,,-> ´∀） ＜ さぁ、他のスレッドに移ろうか
（,,) っ(,,_ノ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
/（_(_フ〈
（＿ノ（＿_） ★人大杉対策に2ch専用ブラウザを！
2chブラウザ総合サイト http://www.monazilla.org/
ハングル板＠２ちゃんねる http://awabi.2ch.net/korea/