韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？94

「寿司ポリス」を言い出したのは自殺した松岡農林大臣。
時の総理は朝日新聞の天敵の安倍晋三。
どうして日本のメディアが反対したのかは国外より国内の問題だったのだと思う。

松岡農相は日本の農産物をブランド化して輸出ってのを頑張ってたからなぁ
海外の日本料理店の格上げを狙ってたのかもね

どう考えても正しい政策だったのをまたバカヒが潰したわけか。戦前戦後通じて一貫してろくなことしねえな。

というか何で政府がヘタれたかが理解できんのだが。

「キムバップ」は日本の太巻きに近いが、
ご飯に酢では無く「ごま油」使う時点で別物。

>>955
マスコミ全体と当時の最大野党に負けたのさ。
民主党が提案したら賞賛したでしょうよ。

>>952
朝日新聞は管直人民主党政権を作って、福島を壊滅させた戦犯だしな。

>>956
Kimbap は海苔にごま油（Sesame oil）を塗る。巻く前に塗ることもあれば、
巻いた後に塗ることもある。
　・Maangchi　http://www.youtube.com/watch?v=6NdWXqqiYuc
　・Aeriskitchen　http://www.youtube.com/watch?v=ofr24Ywt28k
　・Namastedwaejikim　http://www.youtube.com/watch?v=tW-UST9Tpp4

>>955
イタリア政府が「イタリア料理名乗るなら食品は全てイタリア産、ローカライズなしのちゃんとしたイタリア料理作れ、
たらこパスタだのナポリタンみたいなエセイタリア料理は排除する」
とか公の政策として発表したら、日本人の反発でイタリアの担当部署は潰れるだろ
どこの国でもメシに関して口はさんだら反発されるって…

>>960
「他の国で自称イタリア料理作るのは勝手ですが、日本人も認める本物には
認定マーク出しますよ」って話をカスゴミがそういうふうに曲解して「けしからん」
「不謹慎」って潰したんだよ。

もうちょっと本質見ろよ。じゃないとアサヒって呼んじゃうぞｗ

すまん。「自称イタリア料理」→「自称日本料理」

>>960
過去レス読めや。

「正統派イタリア料理を出す店には、公認してシールを出します。
　そうじゃない店には勝手にやっていて下さい。もちろんイタリア
　シールを出しません。少なくともイタリアは公式にはイタリア料理店
　とは認めませんが、勝手に名乗ることを止める法律はありませんしね」

ってのが事の本質。

それをお前のようなバカなのかアサヒに乗せられた情弱が860のように

「イタリア料理名乗るなら食品は全てイタリア産、ローカライズなしのちゃんとしたイタリア料理作れ、
たらこパスタだのナポリタンみたいなエセイタリア料理は排除する」

って大騒ぎしたからツブれた。
許認可権も行政指導権もない外国でどうやって排除できんだよ？

その首の上にのっているキムチ貯蔵庫をちょっと動かせばわかるだろう。

>どこの国でもメシに関して口はさんだら反発されるって…

どこの国からも反発がきたという話は聞かないなあ。
ある特定の人種で日本料理とは呼ばないような料理を日本漁師と称して
ボッタクリ価格でボロ儲けしていた連中が騒いでいたという話は聞いたが（笑）

日本漁師として釣りするニダ

>>960 ： イタリア政府が
>>962 ： 「自称イタリア料理」→「自称日本料理」
>>963 ： 「正統派イタリア料理を出す店」

　・http://www.asobikata.net/taikenki/1063.html
　・http://www.otonatabi.com/sekai/itaria/italia-top.html
　・http://www.ne.jp/asahi/nagumo/kaito/sex/151-fi/sex151.htm
　・http://www.ne.jp/asahi/nagumo/kaito/sex/068-ro/sex068.htm
　・http://www.bllackz.net/blackasia/content/20120427T0236060900.html

中国と韓国が料理で同盟を結ぶ！

2012年9月22日、中国・山東省日照市
http://www.excite.co.jp/News/chn_soc/20120925/Recordchina_20120925006.html

中国側の意見も聞いてみたいモンだｗ

>>967
黄海の入り口にある 「Sokotra Rock」 という暗礁を巡り、中韓がもめ始めました。
この暗礁はそれぞれが自国の EEZ 内にあると主張し、中国は「蘇岩礁」、
韓国は「離於島」と呼んでいます。
http://1000nichi.blog73.fc2.com/blog-entry-1790.html

【レシピ】韓国・春川の郷土料理「タッカルビ」の大変身（１）
http://japanese.joins.com/article/174/160174.html?servcode=800§code=830

「２０１２　春川（チュンチョン）タッカルビ・マッグクス祭り」のイベントの一つとして、８月２４日に
開かれた料理大会では、鶏肉と野菜の甘辛く炒めたタッカルビを応用した料理が多くの人々の
前で披露された。春川の郷土料理であるタッカルビを現代的な感覚で再解釈した品々だ。

本日から３回シリーズで同大会で入賞したタッカルビ料理を紹介する。

http://japanese.joins.com/upload/images/2012/09/20120925142621-1.jpg
タッカルビ冷菜。

>>965

これを見ると「ああ、白旗あげたんだ」と笑いがこみ上げる。

>>969
なぜ「細工寿司」に似てしまうのだろう？

韓国人は「お手本」に似た劣化物しかつくれないからです。

>>969
郷土料理とか伝統料理ってのは変わらないから意味があるんだがなあ。

まあどっちにしろそう歴史はないから変わっても同じか。

料理以前に食い物に対する立脚点が違うのかね？
衛生観念も伝統も無い

タッカルビ - Wikipedia
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%83%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%93
＞概要
＞「タッ」（닭）は鶏を、「カルビ」（갈비）は「あばら骨」をあらわし、「骨のまわりの肉を
＞食べる鶏料理」という意味合いがある。
＃略
＞名所
＞江原道春川市はタッカルビで有名な街であり、「春川明洞タッカルビ通り」には
＞タッカルビ専門店が軒を連ねる。 タッカルビで名が知られているのは春川市だが、
＞発祥は南隣の洪川郡といわれており、もともとは炒め料理ではなく鍋料理であった
＞とされる。[1]
＞
＞脚注
＞1. ^ ニッコリア：韓国料理紹介：タッカルビ
Wikiの内容っていつまでもつか判らないんでメモ代わりに。
韓国語版のWikiの記載をみたら、なんとなく……ね。
ttp://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%8B%AD%EA%B0%88%EB%B9%84

WOW新大久保 タッカルビ
http://wowsokb.jp/recipe/takkarubi/
鶏肉と野菜を鉄板で辛く炒めた料理で、「タッ」は鶏、「カルビ」は肋骨及びそのまわり
の肉という意味です。ただし肋骨まわりの肉を材料に使っているという意味ではなく、
牛カルビのように骨をはずしながら食べる、という姿から名付けられました。最近では
日本でも新大久保を中心に名前が知られるようになり、「ダッカルビ」と濁って表記さ
れる場合もあります。
大きな円形の鉄板にぶつ切りにした鶏肉、キャベツ、タマネギ、ニンジン、サツマイモ、
韓国モチ(トック)などを入れ、コチュジャンをベースとした甘辛い調味ダレをかけて炒め
ます。骨付きの鶏肉を使う場合と、骨なしの鶏肉を使う場合があり、名前が付けられた
理由からも骨付きが正式とされますが、現在は食べやすさという点から骨なしのタッカ
ルビを出す店のほうが多いようです。
＜中略＞
主に専門店で食べるメニューで、チェーン展開している店も多く、江原道春川（チュンチョン）
の名物料理として知られ、全国的にも春川タッカルビの名はタッカルビのブランドとして
定着しています。
最近ではタッカルビにテナガダコを追加した「ナクチタッカルビ」、カレー味を加えた「カレー
タッカルビ」など、新しいタイプのタッカルビも登場しています。

>>969
江原道の春川 （Chuncheon） で食べたタッカルビ （Dakgalbi） は美味しかった。
お店の姉さん（おばちゃん）が平鍋に鶏肉と野菜をどっさり入れて威勢よく炒める。
http://www.youtube.com/watch?v=fJGHtJ2jXnM
http://www.youtube.com/watch?v=pG3QAuubgNA

>>976
炭火焼きのタッカルビ （숯불 닭갈비） はまだ食べてない。
こっちも美味しそうだな。
http://www.youtube.com/watch?v=9XXIezVwtsA

>>969
鳥肉のロールの中に他の食材を巻き込む料理なんて、アチコチにあるし。
地元民がそれを馴染みの食材でアレンジして、当人達が美味と思う分には良いんだが。
料理名称的に、カルビの意味が全く無いのはいかがなものかと。

まあ、略式レシピを経て本来の姿が判り辛くなる例なんてのも、古今東西結構あるけどさ。
イベントの目的を見失ってるんじゃあるまいかｗ

>>900
”韓国蕎麦” が大人気！ 「日本の蕎麦より美味い」
ねえ、２００６年の記事だが『コレでも喰らえ！！！』、ちと遅いか・・・。
【韓国】日本と「ざるそば」と似て非なる韓国の「メミル」[08/28]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1156754136/l50

明洞の真ん中にいかにも古そうな外観の
実はオープンから数カ月しか経っていないざるそば屋がある。
冬はうどん、夏はざるそばがメインだという。
(途中略）
外観は古くから営業している店のようだが
中は驚くほど現代風なこざっぱりした粉食屋（軽食を食べさせる店）スタイル。
それほど広くない内部は、立ち食いそば屋のように「さっと食べてさっと帰る」という印象だ
（実際に食べるのに5分しかかからない）。
ざるそばとはいえ、日本式のざるそばを期待してはならない。
まったく別物と思った方がよいだろう。
お盆にワンセットになって出てくるのは
大根おろし、みじん切りにしたネギ、キムチ、タクワン…そして特大チューブ入りのワサビ。
（『出た！、酢をかけるタクアンにマヨネーズチューブ入り緑色ワサビモドキ』）
この店のツユは韓国人の好みにぴったり合った味だ。
あまりに美味しくて一皿をあっという間に平らげてしまったほど。
なんともいえぬ甘さが大根おろしやネギ、わさびと一体になっていくらでも食べられそうだ。
ツユはこの店のおばさんの手作りだという。
麺は日本のそばとはまったく違うが、韓国のそば（メミル）とも少々違う。
その中間程度の、ツルツルして適度に弾力のある麺が素晴らしい喉ごしで滑り落ちていく。
（途中略）
料金も満足の4000ウォン（約480円）。
明洞でこんな値段で美味しいざるそばが食べられるとは嬉しいことこの上ない。
店の前に常連客が並ぶ日も近いだろう…。
しかしこの店、まだ名前がないという。看板にはただ「うどん・メミル（そば）専門」とだけ書かれている。
（途中略あり、『』はひろたんによる）
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2006/08/28/20060828000051.html

>>978
鳥肉のロールの中に他の食材を巻き込む料理
http://pyongyang.news-site.net/new02/new053/cook2/wmv/make2.wmv

>>969
つーか炒め物食べに行ってコレ出されるってどうよ？
なんか色々見失ってないかｗ

　　　　∧∧ 　.∫ ・・・、
　　　/⌒ヽ)─┛ ソウルで食ったザルそばは、
　〜（＿__）お汁が半分シャーベットで、
　　　　　　なぢぇかタクワンが２切れ付いていたけどな（ﾎﾞｿｯ

>>979
韓国の盛りそばって冷麺をつけ汁にした様な物だよ。
麺は冷麺と同じに押し出し式。

>>983
日本と異なると 「同じでない」 と言ってわめき、
同じだと 「パクった」 と言ってののしる。

事実だし。
劣化しているし。

最大の問題は、

『美味しくない』

って事なんだよな。

国策でそば普及を推進した軍政は大したもんだと思ったけど、
日本の軍隊生活に慣れた彼らが食いたかったのも
本音としてありそうw。

虚飾を廃し合理的で、韓国の味覚や風土、食料事情にも合うと
理解した上で導入したんだろうな。
小皿ゴテゴテ出すのを廃すのにそばは理に叶ってる。

>>979
【香川】 脱ウドン県推進
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1348541230/l50

>>988
日本で初の県を挙げての暴動が見られるかも知れんな。

>>984
ああ、確かにそんな感じだよね韓国人って

>>990
韓国高速鉄道の入札に割に合わんと日本が不参加を決めたら
「格好がつかないから参加してくれ」と泣きつき、
仕方なくＪＲが参加したらバカでもつけないような条件をつきつけ、
呆れた日本が拒否して普通に参加したらＡＴＸに決まって
「技術の劣る新幹線は採用しなかった」と新聞で大々的に報道し、
ＫＴＸ作ったらトンネルでガラスが割れる事故を解決できず、
フランスに言ったら「契約外だから知らん」と袖にされたので
日本に泣き付いたのはいいけど実験費用や経費は全部
日本持ちでやれと訳の分からぬことをいいだし、
システムが違うから知らん、スピード落とせと言われる。

止めが「韓国が不具合のあるＡＴＸに決めざるを得なかったのは、
日本が本気で入札しなかったから」と日本を非難する国です。

>>988
讃岐うどんで[塩なき子]ねえ
ネーミングもどーか、と思うが
うどん捏ねる時の、塩もさること
ながら[食べるときの出し汁つけ汁]
の方が問題かもねえ
ついでに高血圧・腎臓病も(略

ま、食べようによっては
糖尿病予備軍を大量生産してる
ってところには同意

僭越ながらスレ建てさせて頂きますた

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？95
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1348602884/

スマートフォンからのスレ建てで
改行がどーなってるか心配な部分
もありますがひとつよろしゅうに

>>892
　ワタシがソウル駅で喰ったときは、黒冷麺の麺と、薄めた砂糖醤油のつゆと、黄色くてすっぱいタクアンが２切れだった。
　まあ、これはこれで面白いと思ったものさ。

>>993
乙です

>>994
[韓国のタクアンモドキ]なんですが
連中、なぜ酢をかけるのですかね
刺激が足りないのかなあ
それこそトンガラシで真っ赤っ赤に(略

沢庵と一緒や単独で生玉ねぎに酢をかけたシロモノも良く食べてます

>>991
まぁ普通は信じないよなぁ('A`)
契約でも法律でも、自分には都合よく運用(改竄とも言う)することに平気な連中だから

余りにも斜め上過ぎて、普通の人は容易には信じてくれないんだよなあ。
「そんな無茶苦茶をやる人間が居るハズが無い」って。
俺もういい加減慣れたつもりだが、今だに呆れ返る時がたまに在るし。

　＼○ノ　ｳﾎﾎｰｨ　２getだぜぃ！！
　vへ|
　　 V

　 ＺＺｚｚz…∧_　 ∧＿∧　　 　.／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　 <,,-д（　´∀｀）　　＜　 １０００越えるまで頑張ったんだね
　　　　　　　(っ(,,_ノ 　 ソ　 　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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