韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？54
1 ：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI ：
今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。
韓国でも日本発の、のり巻き、おにぎり、うどん、インスタント麺、おでん・・・
などが、国民食として親しまれています。
では、どうしたら韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか？
前スレ
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？53
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1267780010/
【関連記事】
米国：中華より日本料理が人気
ttp://www.epochtimes.jp/jp/2005/11/html/d71468.html
ミシュラン東京版を初発表 「かんだ」など８店が３つ星
ttp://www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
↑魚拓
http://s03.megalodon.jp/2007-1120-1031-06/www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
世界各地に普及し親しまれています。
韓国でも日本発の、のり巻き、おにぎり、うどん、インスタント麺、おでん・・・
などが、国民食として親しまれています。
では、どうしたら韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか？
前スレ
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？53
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1267780010/
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ttp://www.epochtimes.jp/jp/2005/11/html/d71468.html
ミシュラン東京版を初発表 「かんだ」など８店が３つ星
ttp://www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
↑魚拓
http://s03.megalodon.jp/2007-1120-1031-06/www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
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2 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/03/28(日) 00:05:29 ID:jj0w7GEy
>>1乙といわざるを得ない。
食材ハサミで切ってるようじゃダメだろ。
5 ：マンセー名無しさん：2010/03/28(日) 02:40:25 ID:AW4ioaBL
韓国料理？？あの乞食料理のことか？犬とか糞とか蛹茹でたのとか。
だったらその悪臭と不潔極まりなく糞まずいので既に世界的に有名だ！
だったらその悪臭と不潔極まりなく糞まずいので既に世界的に有名だ！
宮廷料理じゃ、ハサミで切る食材があったのか？
白キムティ？
白キムティ？
韓国で韓国料理を食ったことのない“引きこもり”はどんどん韓国料理の悪口を書きまくれ！
>>6
デコ電のようなハサミを想像してしまったw
デコ電のようなハサミを想像してしまったw
ＩＤ変わるクソは一年中引きこもって日本料理及び日本文化を貶める
それしか趣味がない
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それしか趣味がない
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あー上の、Googleでの画像検索のリンクを貼った奴、馬鹿だな。
検索のキーワードは、korean+foodだけじゃないか。
たまたま、画面の左上に、Korean Food In LA CAのカテゴリーの料理屋広告が出てるだけで、勘違いしたっぽいな。
実際に検索に引っかかってる画像の元ページをいくつか辿ってみたが、LAに限定されてないコンテンツばかり。
自分で検索したんなら、知能によほどの障害をもってなければ、流石にこんなミスは考えられんと思う。
誰かに、ネット上にこういう材料があるからこれを使って韓国料理を宣伝しろとでも言われたのかね。
まあ、単に、どうしようもない程の低脳で、どっか拾ったURLを理解できないまま使ってみただけかもしれんが。
検索のキーワードは、korean+foodだけじゃないか。
たまたま、画面の左上に、Korean Food In LA CAのカテゴリーの料理屋広告が出てるだけで、勘違いしたっぽいな。
実際に検索に引っかかってる画像の元ページをいくつか辿ってみたが、LAに限定されてないコンテンツばかり。
自分で検索したんなら、知能によほどの障害をもってなければ、流石にこんなミスは考えられんと思う。
誰かに、ネット上にこういう材料があるからこれを使って韓国料理を宣伝しろとでも言われたのかね。
まあ、単に、どうしようもない程の低脳で、どっか拾ったURLを理解できないまま使ってみただけかもしれんが。
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それしか趣味がない
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15 ：Koreatown Mall Koreatown Plaza：2010/03/28(日) 18:51:17 ID:/AQtBlTz
>>13
Korean Mall Los Angeles, CA
http://video.mapion.co.jp/video/watch/fcdb011ffb21fc0b?kw=382&page=1
Korean Mall Los Angeles, CA
http://video.mapion.co.jp/video/watch/fcdb011ffb21fc0b?kw=382&page=1
ＩＤ変わるクソは人様のレスをいちいちコピペしてバカにしてる気になってるらしいな
これだから他人と意思疎通ができない社会不適合者は…
これだから他人と意思疎通ができない社会不適合者は…
>>14
しかも日本人の友達もいない哀れな奴
しかも日本人の友達もいない哀れな奴
18 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/03/28(日) 23:48:38 ID:jj0w7GEy
いとあはれ
ＩＤ変わるクソは一年中引きこもって日本料理及び日本文化を貶める
それしか趣味がない
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韓国人は精神障害者が七割という統計も頷ける＞ID変わるｸｿ
21 ：八咫烏 ◆0eg2ziNcSE ：2010/03/29(月) 00:01:32 ID:LmRbGs80
∧∧ .∫ ネット上で「白菜は１００年前に日本で品種改良されて大量生産されるように
/⌒ヽ)─┛ なって食卓にあがるようになった」と啓蒙したら、反響が凄ぇ凄ぇｗ
～（＿__） 「キムチってそれまでなかったんですか？」とか、現実に目覚めた連中が大驚きｗ
逆に「朝鮮宮廷料理に白菜キムチがあった」と思ってる朝鮮人が火病る事、火病る事ｗｗ
/⌒ヽ)─┛ なって食卓にあがるようになった」と啓蒙したら、反響が凄ぇ凄ぇｗ
～（＿__） 「キムチってそれまでなかったんですか？」とか、現実に目覚めた連中が大驚きｗ
逆に「朝鮮宮廷料理に白菜キムチがあった」と思ってる朝鮮人が火病る事、火病る事ｗｗ
>>21
基本はチンゲンサイとシロナの交雑種だっけ。
しかもアブラナ科なもんで近所の大根やカブとも
交雑しまくる困ったチャンがご先祖でありました。
明治から昭和初期にかけて改良していった結果
現在の結球するハクサイができたのでした。
基本はチンゲンサイとシロナの交雑種だっけ。
しかもアブラナ科なもんで近所の大根やカブとも
交雑しまくる困ったチャンがご先祖でありました。
明治から昭和初期にかけて改良していった結果
現在の結球するハクサイができたのでした。
24 ：八咫烏 ◆0eg2ziNcSE ：2010/03/29(月) 00:24:11 ID:LmRbGs80
∧∧ .∫ >>23
/⌒ヽ)─┛ 同じだろ・・、日韓併合時代かその前に、日本がこの品種改良して
～（＿__） 大量生産できる苗を朝鮮半島に持ち込んで繁殖させたんだろうから。
白菜のゆず漬けウマーｗ 今日は寒いから朝から鳥ガラ煮込んでスープを取ったんで
塩コショウ入れて鳥オジヤにしたんだけど、鳥の油が口に残って食べる白菜の漬物は最高！
/⌒ヽ)─┛ 同じだろ・・、日韓併合時代かその前に、日本がこの品種改良して
～（＿__） 大量生産できる苗を朝鮮半島に持ち込んで繁殖させたんだろうから。
白菜のゆず漬けウマーｗ 今日は寒いから朝から鳥ガラ煮込んでスープを取ったんで
塩コショウ入れて鳥オジヤにしたんだけど、鳥の油が口に残って食べる白菜の漬物は最高！
>>24
八咫烏の本名は 「毛利けんいちろう」
君もたまに使ってごらん！
ヒィヒィ言いながら逃げ回るからｗ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1251055955/380
八咫烏の本名は 「毛利けんいちろう」
君もたまに使ってごらん！
ヒィヒィ言いながら逃げ回るからｗ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1251055955/380
しかし… 菜物のキムチってハクサイのペチュギムチしかないのかね？
日本だと野沢菜、高菜、大根葉と色々漬物になるんだども
日本だと野沢菜、高菜、大根葉と色々漬物になるんだども
28 ：マンセー名無しさん：2010/03/29(月) 00:48:07 ID:Va8AS5Rt
これはこれでいいんじゃなぁ～い(^_-)-☆ﾊﾟｯﾁﾝ
八咫烏さんもっと×②美味しい韓国料理教えて下さいなｗ
八咫烏さんもっと×②美味しい韓国料理教えて下さいなｗ
29 ：八咫烏 ◆0eg2ziNcSE ：2010/03/29(月) 00:51:37 ID:LmRbGs80
∧∧ .∫ 白菜キムチ以外にも色々あるけどね・・。
/⌒ヽ)─┛ エゴマは、日本の葉とは味が違うから、うちは庭で育てているけど・・＞朝鮮娘用
～（＿__） >>28 朝鮮料理の王様↓でも食べてください
ttp://blog.goo.ne.jp/bosintang/e/f278aab019be40844a2e713cf6a5110b
/⌒ヽ)─┛ エゴマは、日本の葉とは味が違うから、うちは庭で育てているけど・・＞朝鮮娘用
～（＿__） >>28 朝鮮料理の王様↓でも食べてください
ttp://blog.goo.ne.jp/bosintang/e/f278aab019be40844a2e713cf6a5110b
知らないから疑問を呈しているのに
具体例も挙げずに吠え付くﾅﾏﾓﾉがいる。
ググレカスとカンコクイケは同レベルではない。
具体例も挙げずに吠え付くﾅﾏﾓﾉがいる。
ググレカスとカンコクイケは同レベルではない。
32 ：八咫烏 ◆0eg2ziNcSE ：2010/03/29(月) 01:05:56 ID:LmRbGs80
∧∧ .∫ 朝鮮娘の１人が大好物なんでね＞エゴマキムチ
/⌒ヽ)─┛ カクテキがあるから、当然大根の葉やカブもあるけど、
～（＿__） 連中はすっぱくなったぐりのが好きだから、あんまり食べないね。
エゴマも食べるけど、うちの娘みたいに白菜より食べるってのは珍しい・・。
ちなみに、キャベツやカブでキムチを漬けて見たけど「おいしい」とは言うけど、あんまり食べないね・・(-。-)
/⌒ヽ)─┛ カクテキがあるから、当然大根の葉やカブもあるけど、
～（＿__） 連中はすっぱくなったぐりのが好きだから、あんまり食べないね。
エゴマも食べるけど、うちの娘みたいに白菜より食べるってのは珍しい・・。
ちなみに、キャベツやカブでキムチを漬けて見たけど「おいしい」とは言うけど、あんまり食べないね・・(-。-)
>>32
キャベツキムチは欧州移民がよく作るみたいですねぇ。
キャベツキムチは欧州移民がよく作るみたいですねぇ。
個人的にキムチで一番美味いのは大根（カットゥギじゃなくもっとデカイヤツ）だと
思ってるんだが、白菜以外あまり話題に出ないよな。
白菜は薄い歯にべっとりとヤンニョムが絡みついてるんで、辛すぎてご飯包まないと
食えたもんじゃない。まあ本来そういう食い方なんだろうけどな。
大根キムチだとシャクシャクの大根の表面だけ辛いんで、それだけで食えるんだわ。
思ってるんだが、白菜以外あまり話題に出ないよな。
白菜は薄い歯にべっとりとヤンニョムが絡みついてるんで、辛すぎてご飯包まないと
食えたもんじゃない。まあ本来そういう食い方なんだろうけどな。
大根キムチだとシャクシャクの大根の表面だけ辛いんで、それだけで食えるんだわ。
ＩＤ変わるクソは一年中引きこもって日本料理及び日本文化を貶める
それしか趣味がない
それしか趣味がない
37 ：八咫烏 ◆0eg2ziNcSE ：2010/03/29(月) 01:15:59 ID:LmRbGs80
∧∧ .∫ ↑へぇ～、さぅなんだ・・＞欧州
/⌒ヽ)─┛ そもそも朝鮮人って、ものすごく「味音痴」なんだわ・・(-。-)
～（＿__） あんだけ馬鹿みたいに唐辛子（カプサイシン）を食べてれば、舌の味蕾が死ぬし、
んだから、繊細な味が分からないから「国際的なシェフ」で日本人はたくさんいるけど、朝鮮人は０人。
「朝は白菜の浅漬けだったから昼は野沢菜」とかの感覚も無い。味覚にこだわらなくて、ほぼ同一の味を好む。
よく「納豆にキムチをいれるとンマい」とか言うけど、そんなことをしたら、牽き割りを口に含んだときに口に広がる抜ける豆の匂いや、
小粒をかんだときの鼻に抜ける豆の匂い、大粒を噛んだ時の歯ごたえと封じ込められていた強い豆の匂い・・とか全然無くなっちまう。
あいつらは残飯食べてりゃ、それでいいんヂャマイカと「素」で思うけどね・・(-。-)
/⌒ヽ)─┛ そもそも朝鮮人って、ものすごく「味音痴」なんだわ・・(-。-)
～（＿__） あんだけ馬鹿みたいに唐辛子（カプサイシン）を食べてれば、舌の味蕾が死ぬし、
んだから、繊細な味が分からないから「国際的なシェフ」で日本人はたくさんいるけど、朝鮮人は０人。
「朝は白菜の浅漬けだったから昼は野沢菜」とかの感覚も無い。味覚にこだわらなくて、ほぼ同一の味を好む。
よく「納豆にキムチをいれるとンマい」とか言うけど、そんなことをしたら、牽き割りを口に含んだときに口に広がる抜ける豆の匂いや、
小粒をかんだときの鼻に抜ける豆の匂い、大粒を噛んだ時の歯ごたえと封じ込められていた強い豆の匂い・・とか全然無くなっちまう。
あいつらは残飯食べてりゃ、それでいいんヂャマイカと「素」で思うけどね・・(-。-)
38 ：ID:tVLysCBD：2010/03/29(月) 01:20:28 ID:rtPVI2sD
また本人以外イミフ
>>37
コリアンとジョン・ブルで味覚テストしてみるか？ｗｗ
いっとき、不昧公遊びして色々とお茶漬けにしてたんだゎ。
味付けは最大で塩一つまみor醤油ひとたらしだけで…
掛けるのは緑茶で統一してみた。
キムチ入れたら全部同じ味！ 味の相互作用なんぞ無い！
でも一つ良い感じなのがあったのだな。
ユッケ（生牛肉の赤身の細切りを醤油に漬けた）は(・∀・)ｲｲ!!
お茶注ぐ寸前にレモンやライムを絞って煮込んだときに出る
獣臭さを防衛してみた。 梅干も一個置いてみた。
これがなかなか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
例えば…
ビビンバの真ん中に極細ユッケ乗せて済州島の蜜柑の未熟果実添えて
ソルロンタンをかけたら…
コリアンとジョン・ブルで味覚テストしてみるか？ｗｗ
いっとき、不昧公遊びして色々とお茶漬けにしてたんだゎ。
味付けは最大で塩一つまみor醤油ひとたらしだけで…
掛けるのは緑茶で統一してみた。
キムチ入れたら全部同じ味！ 味の相互作用なんぞ無い！
でも一つ良い感じなのがあったのだな。
ユッケ（生牛肉の赤身の細切りを醤油に漬けた）は(・∀・)ｲｲ!!
お茶注ぐ寸前にレモンやライムを絞って煮込んだときに出る
獣臭さを防衛してみた。 梅干も一個置いてみた。
これがなかなか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
例えば…
ビビンバの真ん中に極細ユッケ乗せて済州島の蜜柑の未熟果実添えて
ソルロンタンをかけたら…
してみると白菜以前のキムチって根菜メインだったのかな？
青色葉物のキムチってイマイチ思いつかないけど。
青色葉物のキムチってイマイチ思いつかないけど。
ハクサイは Chinese cabbage と呼ばれるくらいだから、完全に中国のものと思ってたけど、
栽培に関しては日本も貢献してたのか シラナンダ
栽培に関しては日本も貢献してたのか シラナンダ
韓国のｷﾑｼﾞｬﾝも強烈だけど北京あたりの白菜収穫期のまとめ買いも凄まじいぞ。
そこら中の道端に農村から白菜山積みにしてきたトラックが停まってて、通行人が
持ち帰れる限りの量を買っていく。
冷暗所に置いておけば一冬余裕で持つ白菜は冬場の貴重な保存野菜。
中国人は白菜をそのまま料理する他、乾燥白菜もよく活用する。
乾燥白菜を戻ししょう油とごま油であえた一品は、冬場の北京料理の定番の突き出し。
ウリが昔から愛用している横浜の某北京料理屋は白菜と豚肉の辛子炒め定食が
名物なんだけど、他の店であまり見かけなくて残念。スタミナあっておいしいのにこれ。
そこら中の道端に農村から白菜山積みにしてきたトラックが停まってて、通行人が
持ち帰れる限りの量を買っていく。
冷暗所に置いておけば一冬余裕で持つ白菜は冬場の貴重な保存野菜。
中国人は白菜をそのまま料理する他、乾燥白菜もよく活用する。
乾燥白菜を戻ししょう油とごま油であえた一品は、冬場の北京料理の定番の突き出し。
ウリが昔から愛用している横浜の某北京料理屋は白菜と豚肉の辛子炒め定食が
名物なんだけど、他の店であまり見かけなくて残念。スタミナあっておいしいのにこれ。
45 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/03/29(月) 08:05:13 ID:yHwYtyPf
葉モノのキムチっていうと、メジャーなところで青ネギのキムチかな。
あと、セリのキムチなんてのもあるな。
最近はセロリのキムチなんてのも出てきた。
エゴマの葉のキムチは大好物。
葉っぱを広げて白いご飯をくるんで食うと、涙ものだぜえ。
あと、セリのキムチなんてのもあるな。
最近はセロリのキムチなんてのも出てきた。
エゴマの葉のキムチは大好物。
葉っぱを広げて白いご飯をくるんで食うと、涙ものだぜえ。
ＩＤ変わるクソは一年中引きこもって日本料理及び日本文化を貶める
それしか趣味がない
それしか趣味がない
なるほど、ハクサイ以外の葉物キムチもあるんだ。
問題は…
ハクサイ以外はどれも香りが個性的だっつう
問題は…
ハクサイ以外はどれも香りが個性的だっつう
48 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/03/29(月) 11:10:21 ID:yHwYtyPf
キムチはヤンニョムの味が強いから、メインの素材もある程度個性が強くないと旨くない。
白菜は葉物野菜の中じゃグルタミン酸の含有量が突出してるから、ヤンニョムの強さを受け止めてなおかつ旨みを際立たせられるのよね。
キャベツがキムチに向かないのは、このグルタミン酸が少ないせい。
白菜は葉物野菜の中じゃグルタミン酸の含有量が突出してるから、ヤンニョムの強さを受け止めてなおかつ旨みを際立たせられるのよね。
キャベツがキムチに向かないのは、このグルタミン酸が少ないせい。
>>48 [白菜は葉物野菜の中じゃグルタミン酸の含有量が突出してる]
でたらめ。
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/23/Glutamic_Acid.png
でたらめ。
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/23/Glutamic_Acid.png
ttp://www.umamiinfo.jp/umami/umami_rich_food_2.html
トマト、しいたけが高いってのは知ってたけど白菜が高いってのは初耳だったな
そういや餃子の具に、軽く塩にした白菜と
隠し味にそのときに染み出たエキスを使ってるのが有るけどそういう理由だったのな
トマト、しいたけが高いってのは知ってたけど白菜が高いってのは初耳だったな
そういや餃子の具に、軽く塩にした白菜と
隠し味にそのときに染み出たエキスを使ってるのが有るけどそういう理由だったのな
韓国江原道（カンウォンド）料理は中国人も大絶賛
(A) http://v.ku6.com/show/VW2FZOl6bZjEaChG.html
(B) http://v.ku6.com/show/XOE6lZ98o7YfWPWp.html
>>47
いや、香りが個性的なのは悪くないんじゃない？
個性なかったら白菜とたいして変わらんようなw
まあ個人的には歳取るに従って唐辛子と豚骨がみるみる苦手になっているので、
昔そこそこ喰ってた白菜と大根くらいしかキムチのイメージないけど。
いや、香りが個性的なのは悪くないんじゃない？
個性なかったら白菜とたいして変わらんようなw
まあ個人的には歳取るに従って唐辛子と豚骨がみるみる苦手になっているので、
昔そこそこ喰ってた白菜と大根くらいしかキムチのイメージないけど。
>>52
いえ…モノによっては他国人には拒否られるかもと…
いえ…モノによっては他国人には拒否られるかもと…
香港の食神「韓国独特な料理で外国人をひきつけよ」
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=127668&servcode=400
－－日本料理の世界化成功の秘訣は何か。
> 「異国的なインテリアに西洋人たちも感嘆するほどにきれいだというイメージを植えた
> ことが奏功した。その結果、高級料理、接待にふさわしい料理として位置づいた。
> それに伝統と専門性から料理の味も良い。味が悪ければどんなものを売ってもお客
> さんをまた呼ぶことができない」
伝統と専門性は韓国が最も苦手とするところだしｗ 前途多難だな。。。
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=127668&servcode=400
－－日本料理の世界化成功の秘訣は何か。
> 「異国的なインテリアに西洋人たちも感嘆するほどにきれいだというイメージを植えた
> ことが奏功した。その結果、高級料理、接待にふさわしい料理として位置づいた。
> それに伝統と専門性から料理の味も良い。味が悪ければどんなものを売ってもお客
> さんをまた呼ぶことができない」
伝統と専門性は韓国が最も苦手とするところだしｗ 前途多難だな。。。
56 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/03/29(月) 19:29:30 ID:Z2S/OwDA
>>55
何を今更。
何を今更。
蔡瀾の話を有難がってる時点で・・・・・
>>54
＞.....伝統と専門性から料理の味も良い。味が悪ければどんなものを
売ってもお客さんをまた呼ぶことができない....
大した伝統もない、専門性も薄い、で味も悪いからお客さんを
呼ぶことは出来ないだろ。
＞.....伝統と専門性から料理の味も良い。味が悪ければどんなものを
売ってもお客さんをまた呼ぶことができない....
大した伝統もない、専門性も薄い、で味も悪いからお客さんを
呼ぶことは出来ないだろ。
59 ：マンセー名無しさん：2010/03/29(月) 21:15:21 ID:P7MQm5cE
つうかもういい加減、日本をベンチマークにするのはあきらめた方がいいと思うんだ。
といか美的センスが違いすぎ
美意識は半万年属国民族には、到底ムリ
美意識は半万年属国民族には、到底ムリ
中華文化の派生なら派生でそれをバックボーンにして発展させてればちゃんと評価される筈なんだけどなぁ
生春巻とかか
64 ：マンセー名無しさん：2010/03/29(月) 23:04:16 ID:6JuoB/CF
サムゲタンって、中華でない？
65 ：Nrvnqsr ◆CHAOSyrTG. ：2010/03/29(月) 23:30:47 ID:w3H+cUS8
遅レスですまんが、英国紳士は英国の伝統的家庭料理が不味いことを理解して尚
英国料理を料理を嗜むという訓練された紳士なのです。
味蕾の死滅した連中と同列に語るのは失礼極まりない話なのです。
英国料理を料理を嗜むという訓練された紳士なのです。
味蕾の死滅した連中と同列に語るのは失礼極まりない話なのです。
英国はティーとパブで味覚を使うんだろう
ジェットストリームで伊武雅刀「英メシマズい！つーのは昔の話」みたいなこといってたが
ジェットストリームで伊武雅刀「英メシマズい！つーのは昔の話」みたいなこといってたが
67 ：八咫烏 ◆0eg2ziNcSE ：2010/03/29(月) 23:49:32 ID:LmRbGs80
ソース俺で恐縮だが英国は地方に行けば素材だけでなく調理もうまいよ
特に名前なんかついてないような家庭料理が
ロンドンに集まってる野暮天の「家庭料理」だけ見て英国人は料理が出来ないなんてのは
子どもにコンビニ弁当や菓子パンばっか与える主婦やTRY娘だけを例に日本女性を貶すようなものだと
そのロンドンもエスニック料理店に影響されたモダンブリティッシュなんかが発展してるし、
「イギリスのメシはマズイ」ってのはそういう現在や、過去を踏まえてのジョーク
真面目に受け取ってると恥をかく
特に名前なんかついてないような家庭料理が
ロンドンに集まってる野暮天の「家庭料理」だけ見て英国人は料理が出来ないなんてのは
子どもにコンビニ弁当や菓子パンばっか与える主婦やTRY娘だけを例に日本女性を貶すようなものだと
そのロンドンもエスニック料理店に影響されたモダンブリティッシュなんかが発展してるし、
「イギリスのメシはマズイ」ってのはそういう現在や、過去を踏まえてのジョーク
真面目に受け取ってると恥をかく
69 ：八咫烏 ◆0eg2ziNcSE ：2010/03/30(火) 00:02:07 ID:z+8cyaN3
∧∧ .∫ マヂっすか・・（汁
/⌒ヽ)─┛ 俺は半年ほどＢｅｄｆｏｒｄに出張していたけど、
～（＿__） 残念ながらそれらの「美味しい食事」には出会わなかった・・orz
/⌒ヽ)─┛ 俺は半年ほどＢｅｄｆｏｒｄに出張していたけど、
～（＿__） 残念ながらそれらの「美味しい食事」には出会わなかった・・orz
とある個人のイギリス飯に関するHPに、こんなネタがあるニダ。
全部引用するのも何だし、要約するのもちとつまらなくなってしまうので、ちょこっとだけ抜粋。
http://www.cable-net.co.jp/user/tokeiya/e_c.html
じゃあ、イギリス料理はおいしいんですね？と、聞かれたら私はこう答えることにしています。
ええ、おいしいんです。最初の一口は。と。
日本人がイギリス料理を食べるのをイヤになるのは何もマズイのが原因ではないのです。それには理由があります。そして、それは長い滞在をしていると日に日に辛くなっていく種類の理由です。その理由とは・・・
全部引用するのも何だし、要約するのもちとつまらなくなってしまうので、ちょこっとだけ抜粋。
http://www.cable-net.co.jp/user/tokeiya/e_c.html
じゃあ、イギリス料理はおいしいんですね？と、聞かれたら私はこう答えることにしています。
ええ、おいしいんです。最初の一口は。と。
日本人がイギリス料理を食べるのをイヤになるのは何もマズイのが原因ではないのです。それには理由があります。そして、それは長い滞在をしていると日に日に辛くなっていく種類の理由です。その理由とは・・・
71 ：マンセー名無しさん：2010/03/30(火) 00:43:10 ID:b0+rJhrY
>>68
そりゃー探せば在るんだろうけどねぇ。国際都市ロンドンなワケだし。
問題は当たり外れの確率と、コストパフォーマンスじゃないか？
どこの国だって、大都市なら金出して探せば美味いモン在るし。
ちなみに漏れの知り合いの英国人は、全面的に同意してたぞｗ
そりゃー探せば在るんだろうけどねぇ。国際都市ロンドンなワケだし。
問題は当たり外れの確率と、コストパフォーマンスじゃないか？
どこの国だって、大都市なら金出して探せば美味いモン在るし。
ちなみに漏れの知り合いの英国人は、全面的に同意してたぞｗ
イギリス料理は不味い訳では無いよ。
単に「塩味入れない」だけ。
塩は「食べる時に振り掛けるもの」な訳だよ。
単に「塩味入れない」だけ。
塩は「食べる時に振り掛けるもの」な訳だよ。
おいらがロンドンに行ったときは、何でもかんでも野菜をクタクタになるまで煮ちゃうのに参ったな。
新鮮な野菜を生で食えるのは郊外に出ないと無かったよ。
でもイングリッシュブレックファーストはイケるね。
新鮮な野菜を生で食えるのは郊外に出ないと無かったよ。
でもイングリッシュブレックファーストはイケるね。
テレ朝に安楽亭が出てたけど、端が金属製のものに変わったんだな
外食チェーンでの割箸廃止の流れはわかるけど、あんなのをマネる必要ないのに。。。
外食チェーンでの割箸廃止の流れはわかるけど、あんなのをマネる必要ないのに。。。
英国料理がうまきゃあ世界中に英国料理屋があってもいい筈ｗｗ
無い、無い、無いｗｗ 当の英国ではかなり田舎にいっても
中華、カレー屋はどこにもあるｗ
無い、無い、無いｗｗ 当の英国ではかなり田舎にいっても
中華、カレー屋はどこにもあるｗ
77 ：Mom frying Cod fish：2010/03/30(火) 08:50:23 ID:J6wnVB94
ママの手作りコッド・フライ
1. -
2. http://www.youtube.com/watch?v=Z5ojc_z5ypY
3. http://www.youtube.com/watch?v=e8gO2-5XOtM
4. http://www.youtube.com/watch?v=xGzEeDLoWZ0
5. http://www.youtube.com/watch?v=1U9HZr3xCkk
6. http://www.youtube.com/watch?v=-qHSGzp04KA
7. http://www.youtube.com/watch?v=dMyVVQJXnYI
8. http://www.youtube.com/watch?v=ekw9CJbKpcI
1. -
2. http://www.youtube.com/watch?v=Z5ojc_z5ypY
3. http://www.youtube.com/watch?v=e8gO2-5XOtM
4. http://www.youtube.com/watch?v=xGzEeDLoWZ0
5. http://www.youtube.com/watch?v=1U9HZr3xCkk
6. http://www.youtube.com/watch?v=-qHSGzp04KA
7. http://www.youtube.com/watch?v=dMyVVQJXnYI
8. http://www.youtube.com/watch?v=ekw9CJbKpcI
韓国郷土料理専門 『ガム○コル』
カムジャタン （じゃがいも鍋） をはじめとする韓国郷土料理専門店
メニューの数も豊富でオススメのカムジャタンは栄養満点で
韓国でも一番ポピュラーな鍋料理ともいえます。
▲ 釜ふたキムチ豚三段バラ (1300円)
▲ イカソーメン炒め (2000円)
▲ トッポギ (1300円)
▲ タコ炒め (2500円)
▲ カムジャタン (2700円)
カムジャタンの後にはごはんと野菜に香ばしいごま油を入れいためるおじやセットがおすすめです。
美味しさたっぷりの栄養食ですのでぜひお召し上がり下さい。
アクセス：JR新宿駅 徒歩○分 / 西武新宿線西武新宿駅 徒歩○分 / JR新大久保駅 徒歩○分 /
地下鉄新宿駅 徒歩○分
http://www.yakinikutengoku.com/shinjyuku/gamuzakoru/index.html
カムジャタン （じゃがいも鍋） をはじめとする韓国郷土料理専門店
メニューの数も豊富でオススメのカムジャタンは栄養満点で
韓国でも一番ポピュラーな鍋料理ともいえます。
▲ 釜ふたキムチ豚三段バラ (1300円)
▲ イカソーメン炒め (2000円)
▲ トッポギ (1300円)
▲ タコ炒め (2500円)
▲ カムジャタン (2700円)
カムジャタンの後にはごはんと野菜に香ばしいごま油を入れいためるおじやセットがおすすめです。
美味しさたっぷりの栄養食ですのでぜひお召し上がり下さい。
アクセス：JR新宿駅 徒歩○分 / 西武新宿線西武新宿駅 徒歩○分 / JR新大久保駅 徒歩○分 /
地下鉄新宿駅 徒歩○分
http://www.yakinikutengoku.com/shinjyuku/gamuzakoru/index.html
犬肉料理はメニューに入ってないんだな
80 ：走 ◆VWCBut9QG7q4 ：2010/03/30(火) 11:49:45 ID:Ds2RABGx
>>78
高ね。ソウルの3倍はするね。
カムジャタンも本場もんは灰汁は取らない、どこの部分だか分からない肉、
骨大杉。
日本にある韓国料理専門店は日本の味と衛生の良さ。
間違っても本場もんが美味しいと思って韓国なんかに行かないように。
高ね。ソウルの3倍はするね。
カムジャタンも本場もんは灰汁は取らない、どこの部分だか分からない肉、
骨大杉。
日本にある韓国料理専門店は日本の味と衛生の良さ。
間違っても本場もんが美味しいと思って韓国なんかに行かないように。
81 ：八咫烏 ◆0eg2ziNcSE ：2010/03/30(火) 13:19:29 ID:z+8cyaN3
∧∧ .∫ ガムヂャタン・・、
/⌒ヽ)─┛ 韓国ぢゃ「カップルや女同士で楽しむ」料理ぢゃねーけどな・・(-。-)
～（＿__）
/⌒ヽ)─┛ 韓国ぢゃ「カップルや女同士で楽しむ」料理ぢゃねーけどな・・(-。-)
～（＿__）
82 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/03/30(火) 13:22:21 ID:ic3nCWyL
>>80
＞カムジャタンも本場もんは灰汁は取らない、どこの部分だか分からない肉、骨大杉。
そこがいいのに（ｗ
東京で食うカムジャタンは上品でつまらない。
＞「カップルや女同士で楽しむ」料理ぢゃねー
労務者がソジュ酌み交わしながらがっつく食い物だしねえ。
＞カムジャタンも本場もんは灰汁は取らない、どこの部分だか分からない肉、骨大杉。
そこがいいのに（ｗ
東京で食うカムジャタンは上品でつまらない。
＞「カップルや女同士で楽しむ」料理ぢゃねー
労務者がソジュ酌み交わしながらがっつく食い物だしねえ。
83 ：秋山真之 ◆pD6PIPjmq2 ：2010/03/30(火) 13:55:01 ID:fZUYbXFP
84 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/03/30(火) 14:05:41 ID:ic3nCWyL
<ヽ｀∀´> ＜ニンニクもトウガラシも韓半島原産ニダ♪
女性と美容と健康と 京橋「千山苑」
http://www.asahi.com/food/column/oyaji/TKY201003300241.html
> 看板の文字はＫＯＲＥＡＮ ＤＩＮＩＮＧ。明るい店に入ると大きく鮮やかな花の飾りが目に飛び
> 込んでくる。「韓国料理店というと油っぽくて汚れた感じ」を何とか変えたかったという
> コラーゲンたっぷりの美肌メニューとか、コラーゲン鍋とか、食べるエステとか、カプサイシ
> ンで血行促進とか、若い女性の心を誘惑するようなコピーを掲げている
http://www.asahi.com/food/column/oyaji/images/TKY201003300238.jpg
http://www.asahi.com/food/column/oyaji/images/TKY201003300237.jpg
>>80 氏からすると、↑のような店は韓国らしくないんだなｗ
http://www.asahi.com/food/column/oyaji/TKY201003300241.html
> 看板の文字はＫＯＲＥＡＮ ＤＩＮＩＮＧ。明るい店に入ると大きく鮮やかな花の飾りが目に飛び
> 込んでくる。「韓国料理店というと油っぽくて汚れた感じ」を何とか変えたかったという
> コラーゲンたっぷりの美肌メニューとか、コラーゲン鍋とか、食べるエステとか、カプサイシ
> ンで血行促進とか、若い女性の心を誘惑するようなコピーを掲げている
http://www.asahi.com/food/column/oyaji/images/TKY201003300238.jpg
http://www.asahi.com/food/column/oyaji/images/TKY201003300237.jpg
>>80 氏からすると、↑のような店は韓国らしくないんだなｗ
>「韓国料理店というと油っぽくて汚れた感じ」を何とか変えたかったという
(´ー｀)y━~
(´ー｀)y━~
88 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/03/30(火) 14:55:03 ID:ic3nCWyL
＞「韓国料理店というと油っぽくて汚れた感じ」を何とか変えたかったという
これが２０１０年３月３０日の記事だからねえ。
これが２０１０年３月３０日の記事だからねえ。
韓国料理の神髄とも言うべき部分を全否定して、いったい何のための世界化なんだ？
90 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/03/30(火) 16:46:14 ID:Q3wbYZLn
あるべく姿と理想のためなら、すべてを捨てるっと
｜-`).｡ｏO( まぁ、ある意味で潔いかと…ｗ
｜-`).｡ｏO( まぁ、ある意味で潔いかと…ｗ
韓国料理っていうと要するにコテコテ系の味の濃い料理をこれでもかと出す料理で
格好より濃さだという漢字だからなあ。
格好より濃さだという漢字だからなあ。
B級グルメでは時折日本にないパワーを感じることがあるが、
それを捨てて半端に洒落た料理なんか作ってもしょうがないだろう……
それを捨てて半端に洒落た料理なんか作ってもしょうがないだろう……
B級を究めて洗練させるという手もあるのにね。
>>93
それでは遅すぎる、ウラナラは今すぐチョッパリのいる高みに立たねばならぬﾆﾀﾞ。
それでは遅すぎる、ウラナラは今すぐチョッパリのいる高みに立たねばならぬﾆﾀﾞ。
ラーメンとかカレーライスくらい？
99 ：マンセー名無しさん：2010/03/30(火) 20:19:25 ID:b0+rJhrY
>>95
寿司も元は屋台売りのファーストフードだったし、
天ぷらだって、似たようなモンだったらしいからなー。
蕎麦だって焼き鳥だって、極めてる店じゃスゴイぜ。
マグロだって戦前は下魚だったワケだから、戦後に洗練されたんだよな。
寿司も元は屋台売りのファーストフードだったし、
天ぷらだって、似たようなモンだったらしいからなー。
蕎麦だって焼き鳥だって、極めてる店じゃスゴイぜ。
マグロだって戦前は下魚だったワケだから、戦後に洗練されたんだよな。
>>94
結局連中が余所に迷惑がられる最大の原因は、何事も『こらえ性がない』と言うことに
尽きるのだろうなあ。
他国（主に日本）とのトラブルは突き詰めれば概ねここにたどり着く気がする。
今日もID変わるクソは自分の意見を言わないんだな。シャイなのか、脳をやられてるのか。
結局連中が余所に迷惑がられる最大の原因は、何事も『こらえ性がない』と言うことに
尽きるのだろうなあ。
他国（主に日本）とのトラブルは突き詰めれば概ねここにたどり着く気がする。
今日もID変わるクソは自分の意見を言わないんだな。シャイなのか、脳をやられてるのか。
101 ：きのこ日記 ◆D/daCtwKCA ：2010/03/30(火) 21:55:59 ID:1/GZMJGh
■【企業】日本のマッコリブーム続く、試飲会も大盛況
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1269919025/
1 ：出世ウホφ ★ ：2010/03/30(火) 12:17:05 ID:???0
【東京２９日聯合ニュース】真露ジャパンは２９日、東京・六本木でマッコリ試飲会とＣＭ発表会を行った。
１５０人が入る会場には２０～３０代の女性、新聞社や放送局など５０社の取材陣ら約５７０人が押し寄せ、
マッコリ人気の高さをうかがわせた。
こうしたマッコリに対する関心は売り上げにもつながっているという。
今月２日から日本全域でマッコリの販売を開始した同社は、
ことしの販売目標を１０万ケース（１ケースは８．４リットル）と設定していたが、
２９日までに５万ケース以上が売れた。このため、ことしは販売量２０～３０万ケース、
売上高１０億円前後を達成できると予想している。
このような傾向を考慮し、ＣＭもパジャマを着た若い女性らが夜中にマッコリを飲むという内容になっている。
韓流ファンの心もつかもうと、来月から始まるドラマ「アイリス」の日本放送に合わせてＣＭを放映するする予定だ。
画像 マッコリ試飲会とＣＭ発表会のもよう＝２９日、東京（聯合ニュース）
http://img.yonhapnews.co.kr/Basic/Article/JP/20100330/20100330100540_bodyfile.bmp
画像 会場に集まった取材陣と消費者ら＝２９日、東京（聯合ニュース）
http://img.yonhapnews.co.kr/Basic/Article/JP/20100330/20100330100636_bodyfile.bmp
聯合ニュース
http://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2010/03/30/0200000000AJP20100330000400882.HTML
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1269919025/
1 ：出世ウホφ ★ ：2010/03/30(火) 12:17:05 ID:???0
【東京２９日聯合ニュース】真露ジャパンは２９日、東京・六本木でマッコリ試飲会とＣＭ発表会を行った。
１５０人が入る会場には２０～３０代の女性、新聞社や放送局など５０社の取材陣ら約５７０人が押し寄せ、
マッコリ人気の高さをうかがわせた。
こうしたマッコリに対する関心は売り上げにもつながっているという。
今月２日から日本全域でマッコリの販売を開始した同社は、
ことしの販売目標を１０万ケース（１ケースは８．４リットル）と設定していたが、
２９日までに５万ケース以上が売れた。このため、ことしは販売量２０～３０万ケース、
売上高１０億円前後を達成できると予想している。
このような傾向を考慮し、ＣＭもパジャマを着た若い女性らが夜中にマッコリを飲むという内容になっている。
韓流ファンの心もつかもうと、来月から始まるドラマ「アイリス」の日本放送に合わせてＣＭを放映するする予定だ。
画像 マッコリ試飲会とＣＭ発表会のもよう＝２９日、東京（聯合ニュース）
http://img.yonhapnews.co.kr/Basic/Article/JP/20100330/20100330100540_bodyfile.bmp
画像 会場に集まった取材陣と消費者ら＝２９日、東京（聯合ニュース）
http://img.yonhapnews.co.kr/Basic/Article/JP/20100330/20100330100636_bodyfile.bmp
聯合ニュース
http://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2010/03/30/0200000000AJP20100330000400882.HTML
103 ：マンセー名無しさん：2010/03/30(火) 22:38:18 ID:h9j0FZ/b
まじぇまじぇニダ。
ごはんまじぇまじぇニダ。
ごはんまじぇまじぇニダ。
104 ：マンセー名無しさん：2010/03/31(水) 00:08:40 ID:qPHREJ+H
日本料理は、醤油 + かつお + みりんだけでほとんど成り立っている未開人の料理。
醤油も韓国が起源なので、日本料理そのものが捏造文化と論破される。
韓国掲示板で、この事実を知らされて日本人全員が火病、誰も反論できず。
韓国料理を馬鹿にしていた馬鹿ウヨのブーメランの法則発動ｗｗ つーかウヨの様式美かなｗｗ
http://www.kjclub.com/jp/exchange/theme/read.php?uid=31043&fid=31043&thread=1000000&idx=1&page=1&tname=exc_board_61&number=39&f=name&word=kiwinake
http://www.kjclub.com/jp/exchange/theme/read.php?uid=31225&fid=31225&thread=1000000&idx=1&page=1&tname=exc_board_61&number=40&f=name&word=kiwinake
★一方、世界で認められている韓国料理の実力(^_^X)
http://images.google.co.jp/images?hl=ja&q=korean+food&lr=&rlz=1R2RNTN_jaJP350&um=1&ie=UTF-8&ei=9_uuS666HM2OkQXb8tGrDQ&sa=X&oi=image_result_group&ct=title&resnum=1&ved=0CBcQsAQwAA
醤油も韓国が起源なので、日本料理そのものが捏造文化と論破される。
韓国掲示板で、この事実を知らされて日本人全員が火病、誰も反論できず。
韓国料理を馬鹿にしていた馬鹿ウヨのブーメランの法則発動ｗｗ つーかウヨの様式美かなｗｗ
http://www.kjclub.com/jp/exchange/theme/read.php?uid=31043&fid=31043&thread=1000000&idx=1&page=1&tname=exc_board_61&number=39&f=name&word=kiwinake
http://www.kjclub.com/jp/exchange/theme/read.php?uid=31225&fid=31225&thread=1000000&idx=1&page=1&tname=exc_board_61&number=40&f=name&word=kiwinake
★一方、世界で認められている韓国料理の実力(^_^X)
http://images.google.co.jp/images?hl=ja&q=korean+food&lr=&rlz=1R2RNTN_jaJP350&um=1&ie=UTF-8&ei=9_uuS666HM2OkQXb8tGrDQ&sa=X&oi=image_result_group&ct=title&resnum=1&ved=0CBcQsAQwAA
105 ：マンセー名無しさん：2010/03/31(水) 00:20:11 ID:cU+rLNKG
で、japanese foodの方がkorean foodの2倍以上も検索に引っ掛かるのはどういう訳だ?
106 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/03/31(水) 00:22:11 ID:v03lnFf7
>>105
ヒデヨシとｺｲｼﾞｭﾐと日帝が焼き払ったから＿＿＿
ヒデヨシとｺｲｼﾞｭﾐと日帝が焼き払ったから＿＿＿
何かのコピペ改変だろ。
朝鮮料理は、トウガラシ + ニンニク + 胡麻油だけでほとんど成り立っている未開人の料理。
トウガラシも秀吉軍の置き土産なので、朝鮮料理そのものが捏造文化と論破される。
韓国掲示板で、この事実を知らされて韓国人全員が火病、誰も反論できず。
日本料理を馬鹿にしていたホロンのブーメランの法則発動ｗｗ つーか朝鮮人の様式美かなｗｗ
こんな感じの元ネタでもあったんじゃないか？
朝鮮料理は、トウガラシ + ニンニク + 胡麻油だけでほとんど成り立っている未開人の料理。
トウガラシも秀吉軍の置き土産なので、朝鮮料理そのものが捏造文化と論破される。
韓国掲示板で、この事実を知らされて韓国人全員が火病、誰も反論できず。
日本料理を馬鹿にしていたホロンのブーメランの法則発動ｗｗ つーか朝鮮人の様式美かなｗｗ
こんな感じの元ネタでもあったんじゃないか？
108 ：マンセー名無しさん：2010/03/31(水) 00:24:00 ID:ZqS2S+Sz
なぜにjpのグーグル先生に訊いてるんだ？
korean food
Results 1 - 21 of about 8,810,000 for korean food. (0.10 seconds)
japanese food
Results 1 - 21 of about 29,500,000 for japanese food. (0.09 seconds)
korean food
Results 1 - 21 of about 8,810,000 for korean food. (0.10 seconds)
japanese food
Results 1 - 21 of about 29,500,000 for japanese food. (0.09 seconds)
醤油と鰹節と味醂ってのは発酵食品として結構なレベルのものなんだが…
塩鮭焼きが今日のご飯おかずだったけど、
これは和食じゃないの？
他に鯖の水煮の缶詰とか。
これは和食じゃないの？
他に鯖の水煮の缶詰とか。
醤油は”中国”から伝わった味噌を製造する過程で出る液体を抽出したのが起源だから
韓国には何の関係もないはず。
韓国には何の関係もないはず。
113 ：通りすがりの装甲巡 ◆CawEL5rqGY ：2010/03/31(水) 03:56:27 ID:vxu4SVkn
ぶっちゃけ>>104とかの画像見ても
“旨そう”とは思っても“美味そう”とは思えないんだよなあ。
誤解を恐れずに言うとすれば、『韓国料理は旨い』。
だがその旨さってのは動物的本能としての旨さであって、所謂文化文明の産物としての“美味さ”ではない。
多分、韓国人と日本人（他国含む）の最大の差はその違いに気付いてるかそうでないかではないのかねぃ？。
“旨そう”とは思っても“美味そう”とは思えないんだよなあ。
誤解を恐れずに言うとすれば、『韓国料理は旨い』。
だがその旨さってのは動物的本能としての旨さであって、所謂文化文明の産物としての“美味さ”ではない。
多分、韓国人と日本人（他国含む）の最大の差はその違いに気付いてるかそうでないかではないのかねぃ？。
114 ：１０４：2010/03/31(水) 04:38:00 ID:qPHREJ+H
>>113
お前は料理というものを全く理解していない。
料理は理屈ではなくて、口で食して美味いと感じるかどうかだ。
それ以上の理屈はいらない。
韓国料理は料理のコンセプトにおいてフランス料理と通じるものがある。
一方、倭人料理はどちらかとイタリア料理だ。
お前は料理というものを全く理解していない。
料理は理屈ではなくて、口で食して美味いと感じるかどうかだ。
それ以上の理屈はいらない。
韓国料理は料理のコンセプトにおいてフランス料理と通じるものがある。
一方、倭人料理はどちらかとイタリア料理だ。
115 ：マンセー名無しさん：2010/03/31(水) 04:45:59 ID:vSnjMtlz
笑わすなよ鮮人ｗ
フランス料理って、イタリア料理から派生して発展したんじゃなかったっけ
117 ：マンセー名無しさん：2010/03/31(水) 04:54:32 ID:odFfV0l+
>>114
フランス人が聞いたら怒るだろうな
フランス人が聞いたら怒るだろうな
120 ：通りすがりの装甲巡 ◆CawEL5rqGY ：2010/03/31(水) 05:12:31 ID:vxu4SVkn
ノーベル科学賞も取れない、まあ豚並みの脳、無脳のチョンには
陰陽学がせいぜいｗ。昆布の美味みも味分けられない。
カプサイシン命の能無しにはグルタミン酸、イノシン酸、
グアニル酸etcなんて目からウロコだろｗｗ
陰陽学がせいぜいｗ。昆布の美味みも味分けられない。
カプサイシン命の能無しにはグルタミン酸、イノシン酸、
グアニル酸etcなんて目からウロコだろｗｗ
>>76
安くて温かいって他に何かセールスポイントはないのかｗ。
カナダやイギリスじゃ海岸からルアーで釣れるんだねニシン。
ただどんな気合の入ったルアーよりも、日本のサビキ仕掛けの方が強力なそうで。
釣られる魚の方もスレていないんで日本じゃ考えられないくらい簡単に釣れるそうな。
安くて温かいって他に何かセールスポイントはないのかｗ。
カナダやイギリスじゃ海岸からルアーで釣れるんだねニシン。
ただどんな気合の入ったルアーよりも、日本のサビキ仕掛けの方が強力なそうで。
釣られる魚の方もスレていないんで日本じゃ考えられないくらい簡単に釣れるそうな。
韓国料理においては、元来白米のご飯を主食にして副菜を供している上に日本料理とよく似た
調理過程を経て作る焼物・煮物・炒め物も多く、また日韓併合時代に伝播したうどんやおでん、
太巻き寿司風のおにぎり（キムバプ）、味噌汁、タクアンなどもいまだ食されている点におい
て日本料理との共通点を持つ。
また、中世に日本から伝播した唐辛子を用い、野菜・水産物・一部の畜産物などを漬ける各種
キムチのうち、白菜のキムチについては、日本の白菜の漬物と似ていることもあり、日本国内
でも恒常的に大量に販売されている。
また、本来冷たい器にご飯を盛りその上に各種惣菜をのせて混ぜて食べる韓国料理「ビビンバ」
について、近年に在日韓国人調理家と日本人調理家が共同で、岩から切り出した器を熱してそ
の中にご飯と惣菜（通常の韓国料理には用いられない惣菜を載せるものも多い）を盛る
「石焼ビビンバ」を考案したところ好評を博し、現在では韓国に逆輸出されて「トル（岩）ソ
（焼き）ビビンパプ」と呼ばれて現地で定番化している。
これなどは、広義の日本料理（韓風和食）であるにもかかわらず、当の韓国人も日本人も日本
料理としてではなく韓国料理であると認識している。しかし「石焼湯葉鰹ビビンバ」など、
もはや日本料理なのか韓国料理なのか明確に判別しかねるものも増えている。
http://sendaihan.blog34.fc2.com/?mode=m&no=1
調理過程を経て作る焼物・煮物・炒め物も多く、また日韓併合時代に伝播したうどんやおでん、
太巻き寿司風のおにぎり（キムバプ）、味噌汁、タクアンなどもいまだ食されている点におい
て日本料理との共通点を持つ。
また、中世に日本から伝播した唐辛子を用い、野菜・水産物・一部の畜産物などを漬ける各種
キムチのうち、白菜のキムチについては、日本の白菜の漬物と似ていることもあり、日本国内
でも恒常的に大量に販売されている。
また、本来冷たい器にご飯を盛りその上に各種惣菜をのせて混ぜて食べる韓国料理「ビビンバ」
について、近年に在日韓国人調理家と日本人調理家が共同で、岩から切り出した器を熱してそ
の中にご飯と惣菜（通常の韓国料理には用いられない惣菜を載せるものも多い）を盛る
「石焼ビビンバ」を考案したところ好評を博し、現在では韓国に逆輸出されて「トル（岩）ソ
（焼き）ビビンパプ」と呼ばれて現地で定番化している。
これなどは、広義の日本料理（韓風和食）であるにもかかわらず、当の韓国人も日本人も日本
料理としてではなく韓国料理であると認識している。しかし「石焼湯葉鰹ビビンバ」など、
もはや日本料理なのか韓国料理なのか明確に判別しかねるものも増えている。
http://sendaihan.blog34.fc2.com/?mode=m&no=1
126 ：高橋昇 - 朝鮮の農民に学んだ農学者：2010/03/31(水) 14:17:54 ID:cCTFQdT8
>>125
高橋昇 - 朝鮮の農民に学んだ農学者
1907年、統監府勧業模範場の開場式において、統監・伊藤博文は訓辞を述べ、明治維新以来の日本の
農学によって韓国の農業を適切に指導したならば、「能く韓国と国民の生活を改善し衣食を充実する
の功績を挙げ」 ることができるだろう、といっている。農業はそれぞれの土地の在来技術に基づいて
発展していくものであるが、このとき、伊藤の脳中には朝鮮の在来技術を尊重しようとする意識は
まったくなかった。
また同日、場長の本田幸介の 「（韓国の）農産物の種類善良ならざるが故に、産額従て多からざる
のみならず、品質もまた劣れり、これが改良を図らざるべからず」 という式辞も、朝鮮の農業を蔑
視する先入観に満ちている。もともと国立大学出身の日本人農学者たちは、日本の農民を蔑視する傾
向が強かったが、それが日本人一般の朝鮮人蔑視によって一層強化されて、朝鮮の在来技術を尊重
しようとする意識がまったく欠如していた。
勧業模範場という名前そのものが、日本の農業技術を韓国農業の「模範」にしようとする意識を端的
にあらわしている。やがて、それは、日韓併合とともに朝鮮総督府勧業模範場、さらに1929年、朝鮮
総督府農事試験場と改称され、1944年、道農試をふくめて総督府農業試験場に改組されたが、翌年、
日本の終戦によって終止符を打った。 （つづく）
高橋昇 - 朝鮮の農民に学んだ農学者
1907年、統監府勧業模範場の開場式において、統監・伊藤博文は訓辞を述べ、明治維新以来の日本の
農学によって韓国の農業を適切に指導したならば、「能く韓国と国民の生活を改善し衣食を充実する
の功績を挙げ」 ることができるだろう、といっている。農業はそれぞれの土地の在来技術に基づいて
発展していくものであるが、このとき、伊藤の脳中には朝鮮の在来技術を尊重しようとする意識は
まったくなかった。
また同日、場長の本田幸介の 「（韓国の）農産物の種類善良ならざるが故に、産額従て多からざる
のみならず、品質もまた劣れり、これが改良を図らざるべからず」 という式辞も、朝鮮の農業を蔑
視する先入観に満ちている。もともと国立大学出身の日本人農学者たちは、日本の農民を蔑視する傾
向が強かったが、それが日本人一般の朝鮮人蔑視によって一層強化されて、朝鮮の在来技術を尊重
しようとする意識がまったく欠如していた。
勧業模範場という名前そのものが、日本の農業技術を韓国農業の「模範」にしようとする意識を端的
にあらわしている。やがて、それは、日韓併合とともに朝鮮総督府勧業模範場、さらに1929年、朝鮮
総督府農事試験場と改称され、1944年、道農試をふくめて総督府農業試験場に改組されたが、翌年、
日本の終戦によって終止符を打った。 （つづく）
127 ：高橋昇 - 朝鮮の農民に学んだ農学者：2010/03/31(水) 14:18:53 ID:cCTFQdT8
（>>126 からのつづき）
その間、朝鮮人蔑視の意識は徹底しており、たとえば1931年5月現在の職員数は、技師が専任15人、
兼任13人、属が専任7人、技手が専任31人、兼任4人、合計70人であったが、その内、朝鮮人は技手に
ただ一人、それも専任ではなく、兼任にすぎなかった。
こうして、朝鮮の農業は日本人農学者によって日本人向けにつくりかえられ、たとえば稲作も、在来
の朝鮮品種、栽培方法を否定されて、日本人向けの品種と、それに適した栽培方法に変更することを
強制された。その結果、1912年を 100 とすれば、1928年の米の生産高は 150 と急速に増加したにもかか
わず、日本への米の輸出額は 186、朝鮮人一人あたりの米の消費量はついに 69 と激減している。朝鮮
人農家は、みずから生産した米は食べることができず、満州 （中国東北部） から輸入した高粱
（こうりゃん） や粟 （あわ） や稗 （ひえ） を食べなければならなかったのである。
http://tokowotome.cocolog-nifty.com/blog/2006/12/post_09fb.html
その間、朝鮮人蔑視の意識は徹底しており、たとえば1931年5月現在の職員数は、技師が専任15人、
兼任13人、属が専任7人、技手が専任31人、兼任4人、合計70人であったが、その内、朝鮮人は技手に
ただ一人、それも専任ではなく、兼任にすぎなかった。
こうして、朝鮮の農業は日本人農学者によって日本人向けにつくりかえられ、たとえば稲作も、在来
の朝鮮品種、栽培方法を否定されて、日本人向けの品種と、それに適した栽培方法に変更することを
強制された。その結果、1912年を 100 とすれば、1928年の米の生産高は 150 と急速に増加したにもかか
わず、日本への米の輸出額は 186、朝鮮人一人あたりの米の消費量はついに 69 と激減している。朝鮮
人農家は、みずから生産した米は食べることができず、満州 （中国東北部） から輸入した高粱
（こうりゃん） や粟 （あわ） や稗 （ひえ） を食べなければならなかったのである。
http://tokowotome.cocolog-nifty.com/blog/2006/12/post_09fb.html
併合前の朝鮮人「農家」が、本当に自分たちの作った「米を」食っていたのかね？
多く収穫すればするだけ両班に収奪されるという環境の下、
灌漑施設も疎かにし、品種改良など考えもつかなかったのが実情だろうに…
灌漑施設も疎かにし、品種改良など考えもつかなかったのが実情だろうに…
つか、日本人が高い値で米を買ってくれるんだから、自分たちで食うよりも売った方が良いと考えたんだろうが。
満州からコーリャンや粟を輸入したってことは、その代金をどうやって稼いだんだってことなんだが、
朝鮮人は馬鹿だから、そんな簡単なことも理解できないんだよな。
満州からコーリャンや粟を輸入したってことは、その代金をどうやって稼いだんだってことなんだが、
朝鮮人は馬鹿だから、そんな簡単なことも理解できないんだよな。
相変わらずピントのズレたコピペかよ
【ソウル】韓国料理のグローバル化を目指す「韓食財団」が17日、ソウルで発足した。
理事長は前農林水産食品部長官の鄭雲天氏。
今年の主な事業は、韓国料理の広報、海外韓国料理店の認証など。さらに、
▽韓国料理店の競争力強化▽調理師教育▽コンサルティング
▽伝統韓国料理の原型発掘▽ネットワーク構築などの業務を拡大する。
鄭理事長は「キムチと塩辛、コチュジャン、味噌、醤油の５大発酵食品は韓国の宝。
これからは酵素食品の時代が来る。
10年ほどすれば、韓国料理のグローバル化が花開くだろう」と見通した。
（2010.3.31 民団新聞）発酵食品は国の宝「韓食財団」発足 世界化をめざして 2010-03-31
http://www.mindan.org/shinbun/news_view.php?page=24&category=4&newsid=12570
理事長は前農林水産食品部長官の鄭雲天氏。
今年の主な事業は、韓国料理の広報、海外韓国料理店の認証など。さらに、
▽韓国料理店の競争力強化▽調理師教育▽コンサルティング
▽伝統韓国料理の原型発掘▽ネットワーク構築などの業務を拡大する。
鄭理事長は「キムチと塩辛、コチュジャン、味噌、醤油の５大発酵食品は韓国の宝。
これからは酵素食品の時代が来る。
10年ほどすれば、韓国料理のグローバル化が花開くだろう」と見通した。
（2010.3.31 民団新聞）発酵食品は国の宝「韓食財団」発足 世界化をめざして 2010-03-31
http://www.mindan.org/shinbun/news_view.php?page=24&category=4&newsid=12570
永遠の十年後ですねｗ
「伝統韓国料理の原型発掘」
これが難しそうだな
これが難しそうだな
>>113
何にせよ韓国人は『本能』に訴えかける能力は秀でてると思う。
だけどそれが原始の感覚にあまりにも寄り過ぎてて、
視覚に訴えるにしても全く洗練されていないので文化的先進国にとっては、
韓国のそれは品が無いと判断されてしまう不幸がある。
食に限らず韓国が自画自賛する文物がどれも成金臭いのはそのためなんだろうね。
だから韓国製品が受けてるのは途上国や非富裕層に止まる遠因なんだと思うなぁ。
何にせよ韓国人は『本能』に訴えかける能力は秀でてると思う。
だけどそれが原始の感覚にあまりにも寄り過ぎてて、
視覚に訴えるにしても全く洗練されていないので文化的先進国にとっては、
韓国のそれは品が無いと判断されてしまう不幸がある。
食に限らず韓国が自画自賛する文物がどれも成金臭いのはそのためなんだろうね。
だから韓国製品が受けてるのは途上国や非富裕層に止まる遠因なんだと思うなぁ。
原型ってほとんど中国だものな。
キムチは伝統が無い上に下層階級の食い物だし。
キムチは伝統が無い上に下層階級の食い物だし。
日本料理（にほんりょうり・にっぽんりょうり）とは、特に日本でなじみの深い食材を用い、日本の国土、
風土の中で独自に発達した料理をいう。日本食、和食とも言われ、生食、素材の味を重視する薄口の味付
け、そして繊細な盛り付けの三点がおおまかな特徴とされている。
なお、オムライス、ハヤシライス等のいわゆる 「洋食」 は日本で独自の発達を遂げた料理であるが、通常、
和食とは呼ばない。
狭い定義では、日本独特の料理法を用いた日本独特の料理群を指す。この場合、日本人が長い間食べてき
た食事であっても、それが日本独特なものでなければ 「和食」 とは呼ばれないことになる。
日本料理と 「日本人が食べてきた食事」 とは必ずしも一致しない。時代や社会階層や地域によって差があり、
調理法も、古くから東アジア諸国、西洋などからの伝来を発祥とするものが多い。現在、日本人が食べてい
る食事の中で、他国の料理としての度合いが強いものを除いた残りを 「日本料理」 と言うことが多い。
例えば牛丼や肉じゃがは、味付けに醤油や出汁、みりんなど日本特有の調味料を用いるから、日本料理で
あると考えられる。また、蕎麦屋、割烹などの日本料理店で出される料理でもある。
しかし牛肉を食べる習慣は、「薬食い」 と言われて江戸時代からあったものの、主に明治維新以来であり、
既に130年以上の歴史があるものの「伝統」と呼べるかどうかは人により判断が分かれる。しかし、外国か
ら見た場合、スキヤキや牛丼などの肉料理もまた日本独特であるから日本料理の範疇に入る。このように、
食材にこだわらず、味付け・調理法が日本で発達したものをも 「日本料理」 と呼ぶのが一般的であろう。
元来中国料理にはラーメンという調理品目はなく、あくまでラーメンは日本で独自の発展を遂げた料理だ。
寿司については、古代に東南アジア特にタイやメコン川流域で発明された魚肉と米を合えて発酵されたも
ので、平安時代から江戸時代にかけて日本独自の酢飯文化として発展・定着した
http://sendaihan.blog34.fc2.com/?mode=m&no=1
風土の中で独自に発達した料理をいう。日本食、和食とも言われ、生食、素材の味を重視する薄口の味付
け、そして繊細な盛り付けの三点がおおまかな特徴とされている。
なお、オムライス、ハヤシライス等のいわゆる 「洋食」 は日本で独自の発達を遂げた料理であるが、通常、
和食とは呼ばない。
狭い定義では、日本独特の料理法を用いた日本独特の料理群を指す。この場合、日本人が長い間食べてき
た食事であっても、それが日本独特なものでなければ 「和食」 とは呼ばれないことになる。
日本料理と 「日本人が食べてきた食事」 とは必ずしも一致しない。時代や社会階層や地域によって差があり、
調理法も、古くから東アジア諸国、西洋などからの伝来を発祥とするものが多い。現在、日本人が食べてい
る食事の中で、他国の料理としての度合いが強いものを除いた残りを 「日本料理」 と言うことが多い。
例えば牛丼や肉じゃがは、味付けに醤油や出汁、みりんなど日本特有の調味料を用いるから、日本料理で
あると考えられる。また、蕎麦屋、割烹などの日本料理店で出される料理でもある。
しかし牛肉を食べる習慣は、「薬食い」 と言われて江戸時代からあったものの、主に明治維新以来であり、
既に130年以上の歴史があるものの「伝統」と呼べるかどうかは人により判断が分かれる。しかし、外国か
ら見た場合、スキヤキや牛丼などの肉料理もまた日本独特であるから日本料理の範疇に入る。このように、
食材にこだわらず、味付け・調理法が日本で発達したものをも 「日本料理」 と呼ぶのが一般的であろう。
元来中国料理にはラーメンという調理品目はなく、あくまでラーメンは日本で独自の発展を遂げた料理だ。
寿司については、古代に東南アジア特にタイやメコン川流域で発明された魚肉と米を合えて発酵されたも
ので、平安時代から江戸時代にかけて日本独自の酢飯文化として発展・定着した
http://sendaihan.blog34.fc2.com/?mode=m&no=1
140 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/03/31(水) 21:46:47 ID:4uCeQh+D
141 ：Japanese Gangster (Yakuza) vs Korean Gangster：2010/03/31(水) 22:06:43 ID:c+7eF9nD
>>139 日本の植民地
>>140 植民地の定義
(1) http://www.youtube.com/watch?v=gSMBWpK-Lc0
(2) http://www.youtube.com/watch?v=DO6MWpgFtNE
>>140 植民地の定義
(1) http://www.youtube.com/watch?v=gSMBWpK-Lc0
(2) http://www.youtube.com/watch?v=DO6MWpgFtNE
142 ：刺青 ◆1mDQNBpTa2 ：2010/03/31(水) 22:12:06 ID:vLNEMWKS
(´-`).。oO(鮮人は、いつになったら）
(´-`).。oO(コロナイゼイションとアネクゼイションの違いを覚えるのかねぇ）
<>
(´-`).。oO(コロナイゼイションとアネクゼイションの違いを覚えるのかねぇ）
<>
>>142
苦しい言い訳 www
苦しい言い訳 www
桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油に対抗して、ニダ屋の食べられそうで食べられないキムチを売り出すニダ。
145 ：鍵屋 ◆n7/n9/tuB. ：2010/03/31(水) 22:43:02 ID:rEKnHnOR
>>143
と、言うと？どのあたりが？
と、言うと？どのあたりが？
146 ：刺青 ◆1mDQNBpTa2 ：2010/03/31(水) 22:49:49 ID:vLNEMWKS
(´-`).。oO(言い訳としか捉えられん知性じゃぁ）
(´-`).。oO(馬鹿を晒してるも同然なんだけどねぇ）
(´-`).。oO(だから鮮人は忌み嫌われるとも自覚して無いらしいし）
<>
(´-`).。oO(馬鹿を晒してるも同然なんだけどねぇ）
(´-`).。oO(だから鮮人は忌み嫌われるとも自覚して無いらしいし）
<>
ＩＤ換えの在日は、自分の意見が書けない臆病で可哀想な子なの。
148 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/03/31(水) 23:01:17 ID:4uCeQh+D
言い訳？
日本語も英語もわからないこんな知性じゃあ…
日本語も英語もわからないこんな知性じゃあ…
北朝鮮の料理
北朝鮮には、朝鮮半島の三大名菜（平壌の冷麺と、開城の湯飯、全州のビビンパ）のうち前者２菜が含まれて
います。キムチなどは、南に比べると全体的にさっぱりとして薄い味つけ。とうがらしの含有量も少なめです。
首都の名前を冠された平壌冷麺（ピョンヤンレンミョン）は、そば粉を主原料に、小麦粉やじゃがいもの粉な
どを混ぜ込んだ麺をゆでて、冷水で冷やし、金属製のお椀に入れて具（キムチ、ゆでたまご（錦糸たまごのこ
とも）、きゅうり、梨、ゆでた鶏肉など）を乗せ、肉汁と水キムチからとった冷たい透明なスープをかけたも
の。水冷麺（ムルレンミョン）とも呼ばれます。
本場・平壌の一流ホテルである高麗ホテルのレストランでは、豪華なチェンバン麺（チェンバンミョン）という、
メニューもあります。
また、北朝鮮の東部海岸の町・咸興（ハムフン）が本場とされる、麺を辛味噌のコチジャンで和えて具を添え
た水気のない冷麺、ピピン（ピピム）ネンミョンもあります。これら冷麺の麺は盛り付けられた段階で非常に
長いため、一緒に供されるはさみで切ってから食べることに。
一方、開城の湯飯（ケソン・クッパ、ケソン・タンバン）は、滋味あふれるスープごはん。高麗時代の都であり、
文化的な先進都市だった開城からは、ほかにも高価な食材を使ったポッサムキムチや、重ねたお餅にスープを入
れたチョレンイトックなどの独特な料理が誕生しています。
http://www.e-food.jp/map/nation/northkorea.html
北朝鮮には、朝鮮半島の三大名菜（平壌の冷麺と、開城の湯飯、全州のビビンパ）のうち前者２菜が含まれて
います。キムチなどは、南に比べると全体的にさっぱりとして薄い味つけ。とうがらしの含有量も少なめです。
首都の名前を冠された平壌冷麺（ピョンヤンレンミョン）は、そば粉を主原料に、小麦粉やじゃがいもの粉な
どを混ぜ込んだ麺をゆでて、冷水で冷やし、金属製のお椀に入れて具（キムチ、ゆでたまご（錦糸たまごのこ
とも）、きゅうり、梨、ゆでた鶏肉など）を乗せ、肉汁と水キムチからとった冷たい透明なスープをかけたも
の。水冷麺（ムルレンミョン）とも呼ばれます。
本場・平壌の一流ホテルである高麗ホテルのレストランでは、豪華なチェンバン麺（チェンバンミョン）という、
メニューもあります。
また、北朝鮮の東部海岸の町・咸興（ハムフン）が本場とされる、麺を辛味噌のコチジャンで和えて具を添え
た水気のない冷麺、ピピン（ピピム）ネンミョンもあります。これら冷麺の麺は盛り付けられた段階で非常に
長いため、一緒に供されるはさみで切ってから食べることに。
一方、開城の湯飯（ケソン・クッパ、ケソン・タンバン）は、滋味あふれるスープごはん。高麗時代の都であり、
文化的な先進都市だった開城からは、ほかにも高価な食材を使ったポッサムキムチや、重ねたお餅にスープを入
れたチョレンイトックなどの独特な料理が誕生しています。
http://www.e-food.jp/map/nation/northkorea.html
ここはハングルが使われている場所、中国の少数民族の1つ、朝鮮族が暮らす吉林省延辺（ヨンビョン）
朝鮮族自治州です。
夕食はもちろん朝鮮料理でした。しかし普段、北京や東京でよく見かけるものと比べて、野菜の割合が多く、
やや違うような気がしました。もちろんキムチやチヂミが出てくるのは同じです。延辺大学出身の朝鮮
語部の石記者にたずねると、ここの料理は中国の料理の良さと朝鮮の料理のよさを1つにしたものにな
っているとのことでした。
確かに、食事の最後に出てきた冷麺は、しょっぱすぎず、酸っぱすぎず、ほどよい味付けがなされていて、
とても美味しかったのが印象的でした。これも朝鮮と中国のよさを取り入れたものなのでは、と思いました。
http://japanese.cri.cn/782/2009/07/20/1s143903.htm
朝鮮族自治州です。
夕食はもちろん朝鮮料理でした。しかし普段、北京や東京でよく見かけるものと比べて、野菜の割合が多く、
やや違うような気がしました。もちろんキムチやチヂミが出てくるのは同じです。延辺大学出身の朝鮮
語部の石記者にたずねると、ここの料理は中国の料理の良さと朝鮮の料理のよさを1つにしたものにな
っているとのことでした。
確かに、食事の最後に出てきた冷麺は、しょっぱすぎず、酸っぱすぎず、ほどよい味付けがなされていて、
とても美味しかったのが印象的でした。これも朝鮮と中国のよさを取り入れたものなのでは、と思いました。
http://japanese.cri.cn/782/2009/07/20/1s143903.htm
151 ：マンセー名無しさん：2010/03/31(水) 23:39:19 ID:odFfV0l+
>>150
多くの朝鮮族の人たちが住む吉林省延辺朝鮮族自治州竜井市では、梨の花が咲き誇る中、
「梨花朝鮮民俗観光祭」 が開催された。
伝統的な料理
・杵つき餅―朝鮮族の伝統的な食品で、蒸したもち米を杵でつついた「杵つき餅」だ。
・松の餅―水で米粉をこねて薄く伸ばし、ゴマやナツメ、砂糖などを混ぜて作った餡を包み、
松の木を敷いた蒸し器で蒸したもの。
・水豆腐―よく浸した大豆を石臼で研き、鉄鍋で煮て冷やし固めたもの。
・キムチ―質素な食事でも豪華な食事でも、朝鮮族には欠かすことのできない一品。
多くの朝鮮族の人たちが住む吉林省延辺朝鮮族自治州竜井市では、梨の花が咲き誇る中、
「梨花朝鮮民俗観光祭」 が開催された。
伝統的な料理
・杵つき餅―朝鮮族の伝統的な食品で、蒸したもち米を杵でつついた「杵つき餅」だ。
・松の餅―水で米粉をこねて薄く伸ばし、ゴマやナツメ、砂糖などを混ぜて作った餡を包み、
松の木を敷いた蒸し器で蒸したもの。
・水豆腐―よく浸した大豆を石臼で研き、鉄鍋で煮て冷やし固めたもの。
・キムチ―質素な食事でも豪華な食事でも、朝鮮族には欠かすことのできない一品。
何か素朴な北のの方が南のゴテゴテした代物よりよほど伝統料理っぽい印象を受けるなぁ
>開城の湯飯
何かと思ったらクッパのことみたいだな。
何かと思ったらクッパのことみたいだな。
>>151
せっかくの伝統料理も、富裕層の行くレストランだけで細々と伝承されてるだけか・・・。
まあ何時になるかは未定だが、統一のドサクサで多くが失われるんだろーなぁ。
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1164760123/43
せっかくの伝統料理も、富裕層の行くレストランだけで細々と伝承されてるだけか・・・。
まあ何時になるかは未定だが、統一のドサクサで多くが失われるんだろーなぁ。
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1164760123/43
タラのような白身の刺し身か.............北朝鮮産？
● 韓国人は痔になったらキムチを食べないのか？
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1267861924/908
● 韓国人は痔でも、キムチを食べるのか？
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1267861924/909
● 韓国人は痔が多いのか
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/31203/1185767828/615
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1267861924/908
● 韓国人は痔でも、キムチを食べるのか？
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1267861924/909
● 韓国人は痔が多いのか
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/31203/1185767828/615
160 ：. 「食は公州にあり」 ：2010/04/01(木) 13:20:19 ID:6OCFhUzQ
韓国全羅北道公州（コンジュ）市にある公州食堂街
麻谷寺 (マッコクサ) がある泰華山の麓には、美味しい食堂が何軒かお店が揃います。周りは、
山と渓谷といった大自然なので、食べるご飯も美味しく天然なものばかりです。
そんな、食堂が揃いお店の前では、アジュンマ (オバちゃん) 達がチヂミを焼きながら呼び込
みしているのが目に付きます。そのうちの何処のお店に入っても、美味しい事間違いなしです。
その中でも、｢公州食堂｣ は伝統溢れる外観に店内、そして、公州市の特産物を使った料理を味
わうことができます。麻谷寺の近くというのもあり、観光客の方や登山者、お寺に行く方々が
よく訪れます。
店内は、テーブルと座席で分かれ、外にも座席が完備されています。また、座席は30名程が座
れるスペースなので団体さんも大歓迎です。また、お店の外では、アジュンマがドンドンチュ
も頂けます。ドンドンチュとは、マッコリの上の澄んだ部分をくみ取ったもので出来たお酒で
す。この、ドンドンチュとチヂミは、韓国の方では必須アイテムです。これらを、外の席での
んびり味わう事もできます。
メインの料理と一緒についてくるおかずも全て手作りで美味しいんです。また、店内でもドン
ドンチュやチヂミを食べる事ができます。そんな｢公州食堂｣は、朝早くでも電話していただけ
ればいつでもお店をオープンしてくれるそうです。
http://www.utravelnote.com/korea/food/kongjyucity
麻谷寺 (マッコクサ) がある泰華山の麓には、美味しい食堂が何軒かお店が揃います。周りは、
山と渓谷といった大自然なので、食べるご飯も美味しく天然なものばかりです。
そんな、食堂が揃いお店の前では、アジュンマ (オバちゃん) 達がチヂミを焼きながら呼び込
みしているのが目に付きます。そのうちの何処のお店に入っても、美味しい事間違いなしです。
その中でも、｢公州食堂｣ は伝統溢れる外観に店内、そして、公州市の特産物を使った料理を味
わうことができます。麻谷寺の近くというのもあり、観光客の方や登山者、お寺に行く方々が
よく訪れます。
店内は、テーブルと座席で分かれ、外にも座席が完備されています。また、座席は30名程が座
れるスペースなので団体さんも大歓迎です。また、お店の外では、アジュンマがドンドンチュ
も頂けます。ドンドンチュとは、マッコリの上の澄んだ部分をくみ取ったもので出来たお酒で
す。この、ドンドンチュとチヂミは、韓国の方では必須アイテムです。これらを、外の席での
んびり味わう事もできます。
メインの料理と一緒についてくるおかずも全て手作りで美味しいんです。また、店内でもドン
ドンチュやチヂミを食べる事ができます。そんな｢公州食堂｣は、朝早くでも電話していただけ
ればいつでもお店をオープンしてくれるそうです。
http://www.utravelnote.com/korea/food/kongjyucity
なにが「食は公州にあり」だ
そこまでパクリか
そこまでパクリか
162 ：走 ◆VWCBut9QG7q4 ：2010/04/01(木) 14:01:01 ID:xmvxROO+
>>162
日本ではよく、チヂミと 「パジョン」（파전・파煎） が混同されることがあるが、
パジョンとはプッチムゲ （慶尚道ではチジム） の一種である 「ジョン」（전・煎） のうち、
ネギ （パ、파） を使用したものである。
http://shagall.tistory.com/343
日本ではよく、チヂミと 「パジョン」（파전・파煎） が混同されることがあるが、
パジョンとはプッチムゲ （慶尚道ではチジム） の一種である 「ジョン」（전・煎） のうち、
ネギ （パ、파） を使用したものである。
http://shagall.tistory.com/343
>>99
マグロのトロがでは？
マグロのトロがでは？
【韓国】「キムチと塩辛、コチュジャン、味噌、醤油の５大発酵食品は韓国の宝」 韓食財団が発足［03/31］
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1270018997/l50
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1270018997/l50
まあ昔、パリの寿司やが市場でマグロのトロを家畜の餌として
扱ってるんで、無料同然で買って来て大儲けしてた話が載ってわｗ
扱ってるんで、無料同然で買って来て大儲けしてた話が載ってわｗ
168 ：マンセー名無しさん：2010/04/01(木) 18:50:24 ID:z/H7Atb/
>>1 ウンコや犬の肉食ったりする食文化が世界に普及はまずねぇだろう
>>168
ウンコ食ってるところを目撃したのだね。
ウンコ食ってるところを目撃したのだね。
ど思う？？
＞ttp://japanese.yonhapnews.co.kr/society/2010/04/01/0800000000AJP20100401001100882.HTML
コチュジャンの辛さ表記確定、メーカー各社も同意
【ソウル１日聯合ニュース】農林水産食品部と韓国食品研究院が１日に
明らかにしたところによると、政府と食品業界はこのほど、コチュジャン
（唐辛子みそ）の辛さを５段階に区分し表記する標準等級案に合意した。
辛さの標準単位は、GHU（Gochujang Hot taste Unit）。最もマイ
ルドな１段階が「GHU３０未満」、２段階が「GHU３０～４５未満」、
３段階が「GHU４５～７５未満」、４段階が「GHU７５～１００未満」、
もっとも辛い５段階を「GHU１００以上」とする。英語では、１段階から
「Mild hot」「Slight hot」「Medium hot」「Very hot」「Extreme hot」
と表記する。また、目盛りが刻まれた温度計の絵でも辛さを表示する。
農林水産食品部によると、ＣＪ第一製糖、大象食品など関連メーカー
９社すべてがこの案に同意した。今月中に消費者意見調査を行い、月末
ごろ表記案を正式に告示する計画だ。メーカー側は、自律的にこの標準
等級案を使用することになる。コチュジャンの辛さの標準化・規格化で、
消費者の製品選択を助け、海外輸出にも追い風になるものと期待がかかる。
また政府は、やはり５段階に区分しているキムチの辛さの表記法も、
コチュジャンの辛さ表記と統一する計画だ。コチュカル（唐辛子の粉）も
辛さの等級指標を開発し、味の標準化を進める考え。農林水産食品部
関係者は「伝統食品の味の標準化は、これを産業化し海外に輸出するため
の第一歩。韓国料理の世界化にも一助になるものと期待している」と話した。
＞ttp://japanese.yonhapnews.co.kr/society/2010/04/01/0800000000AJP20100401001100882.HTML
コチュジャンの辛さ表記確定、メーカー各社も同意
【ソウル１日聯合ニュース】農林水産食品部と韓国食品研究院が１日に
明らかにしたところによると、政府と食品業界はこのほど、コチュジャン
（唐辛子みそ）の辛さを５段階に区分し表記する標準等級案に合意した。
辛さの標準単位は、GHU（Gochujang Hot taste Unit）。最もマイ
ルドな１段階が「GHU３０未満」、２段階が「GHU３０～４５未満」、
３段階が「GHU４５～７５未満」、４段階が「GHU７５～１００未満」、
もっとも辛い５段階を「GHU１００以上」とする。英語では、１段階から
「Mild hot」「Slight hot」「Medium hot」「Very hot」「Extreme hot」
と表記する。また、目盛りが刻まれた温度計の絵でも辛さを表示する。
農林水産食品部によると、ＣＪ第一製糖、大象食品など関連メーカー
９社すべてがこの案に同意した。今月中に消費者意見調査を行い、月末
ごろ表記案を正式に告示する計画だ。メーカー側は、自律的にこの標準
等級案を使用することになる。コチュジャンの辛さの標準化・規格化で、
消費者の製品選択を助け、海外輸出にも追い風になるものと期待がかかる。
また政府は、やはり５段階に区分しているキムチの辛さの表記法も、
コチュジャンの辛さ表記と統一する計画だ。コチュカル（唐辛子の粉）も
辛さの等級指標を開発し、味の標準化を進める考え。農林水産食品部
関係者は「伝統食品の味の標準化は、これを産業化し海外に輸出するため
の第一歩。韓国料理の世界化にも一助になるものと期待している」と話した。
食在廣州だよな…
172 ：マンセー名無しさん：2010/04/01(木) 20:56:02 ID:kjMK6loX
辛さが売りの食い物って、どーもメインストリームになれるよーな気がしないんだよなー。
たまには食いたくなるが、毎日はつらいし。
インド料理、メキシコ料理、タイ料理なんかも、メジャーでは在るが、主役にはなってないよーな。
たまには食いたくなるが、毎日はつらいし。
インド料理、メキシコ料理、タイ料理なんかも、メジャーでは在るが、主役にはなってないよーな。
173 ：マンセー名無しさん：2010/04/01(木) 22:44:13 ID:6TWJ+NqB
カレーは毎日食っても飽きないな。
印度→英国→日本で、元からかけ離れてるけど。
印度→英国→日本で、元からかけ離れてるけど。
174 ：マンセー名無しさん：2010/04/01(木) 22:55:05 ID:BHtNvG4e
コチュジャンて朝鮮人と同じで深みがない。
日本のは脂きつすぎだと思うんですよ
176 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/01(木) 23:13:04 ID:+NwVYWPw
>>173
あれは日本お得意の魔改造だから。
あれは日本お得意の魔改造だから。
179 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/02(金) 01:20:35 ID:JIIC7uYe
韓国料理は吉野家戦法でアジアに展開すればいいんだよな
地道に広げてけば欧米人の口にも入るだろ
高級料理？そんなものＢ級が融合して発展していくもんだろ
地道に広げてけば欧米人の口にも入るだろ
高級料理？そんなものＢ級が融合して発展していくもんだろ
181 ：マンセー名無しさん：2010/04/02(金) 11:51:53 ID:v6rjfMBY
しかし客観的に見て韓国料理ってちと馴染みにくいと思うんだよなー
チジミ、ビビンバ、キムチ・・以外に何かあったっけ？
チジミ、ビビンバ、キムチ・・以外に何かあったっけ？
>>181
キムチは料理を注文したら必ず付いてくる。追加はいくらでもOKだ。
チジミとビビンバはどの店にでもあるわけではない。
「なんちゃらチゲ」 とか 「なんちゃらチム」 とか 「なんちゃらタン」 ならたいがいある。
レストランに入ったら、メニューで末尾にチゲ（찌개）、チム（찜）、タン（탕）とついているのを注文したらいい。
なにがでてくるか、わくわくしながら、そのときを待つ。
うまくいったら自分の感を褒め、がっかりしたら身の不運を嘆く。
こういうスリルが楽しい。
キムチは料理を注文したら必ず付いてくる。追加はいくらでもOKだ。
チジミとビビンバはどの店にでもあるわけではない。
「なんちゃらチゲ」 とか 「なんちゃらチム」 とか 「なんちゃらタン」 ならたいがいある。
レストランに入ったら、メニューで末尾にチゲ（찌개）、チム（찜）、タン（탕）とついているのを注文したらいい。
なにがでてくるか、わくわくしながら、そのときを待つ。
うまくいったら自分の感を褒め、がっかりしたら身の不運を嘆く。
こういうスリルが楽しい。
183 ：マンセー名無しさん：2010/04/02(金) 12:21:51 ID:UOegU+et
>>183
それがフツーな日本がどちらかと言えば例外的のよーな
大抵の国の高級料理って、元の王侯貴族階級の料理がベースだし。
http://www.kayarestaurant.co.uk/html/menu_main.htm
それがフツーな日本がどちらかと言えば例外的のよーな
大抵の国の高級料理って、元の王侯貴族階級の料理がベースだし。
http://www.kayarestaurant.co.uk/html/menu_main.htm
>>183
いまでこそ 「寿司」 は日本料理の代表みたいだが、
生魚食の習慣のない欧米には抵抗があり、受け入れられるまでにはずいぶん時間がかかった。
「寿司」よりもずっと先に受け入れられたのが 「Teriyaki Beef」 である。
「Teriyaki Beef」 は明らかに 「すきやき」 の変形である。
そもそも 「すきやき」 は明治文明開花時代の 「牛鍋」 に由来する。
「牛鍋」 は王侯貴族階級の料理ではない。
いまでこそ 「寿司」 は日本料理の代表みたいだが、
生魚食の習慣のない欧米には抵抗があり、受け入れられるまでにはずいぶん時間がかかった。
「寿司」よりもずっと先に受け入れられたのが 「Teriyaki Beef」 である。
「Teriyaki Beef」 は明らかに 「すきやき」 の変形である。
そもそも 「すきやき」 は明治文明開花時代の 「牛鍋」 に由来する。
「牛鍋」 は王侯貴族階級の料理ではない。
米でいう「テリヤキ」は甘めのバーベキューソースのことで、ブリの「照り焼き」というより焼き鳥のタレに近いもんでしょ。
188 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/02(金) 13:34:58 ID:8aC22okG
「甘めの」というよりは、「キッコーマンを使った」の方が実態に近い希ガス。
テリヤキ＝キッコーマン＝ソイソースという連想が、半世紀前のアメリカに日本食という概念を持ち込んだワケだし。
テリヤキ＝キッコーマン＝ソイソースという連想が、半世紀前のアメリカに日本食という概念を持ち込んだワケだし。
190 ：マンセー名無しさん：2010/04/02(金) 14:31:18 ID:AguAVpbH
「テリヤキソース」つけたもんを何でもテリヤキって呼んどるよ。
ヘンに出来合いのソース売り出したから、それさえ使えばテリヤキだと
おもっちゃったんじゃないのかなあ、キッコーマンのせい？
ヘンに出来合いのソース売り出したから、それさえ使えばテリヤキだと
おもっちゃったんじゃないのかなあ、キッコーマンのせい？
191 ：マンセー名無しさん：2010/04/02(金) 14:34:07 ID:AguAVpbH
>>191
わびしい気休め
わびしい気休め
194 ：マンセー名無しさん：2010/04/02(金) 14:56:32 ID:AguAVpbH
>>193
つうか、ほんとはそんなに抵抗無かったと思う。
普通の食いもんが広まるスピードと変わらんと思うよ。
ちなみに、自分にとっては、おかげで日本以外でも寿司にありつける
というメリットを感じてる程度のものなんで、別に気を休める必要もないんで。
つうか、ほんとはそんなに抵抗無かったと思う。
普通の食いもんが広まるスピードと変わらんと思うよ。
ちなみに、自分にとっては、おかげで日本以外でも寿司にありつける
というメリットを感じてる程度のものなんで、別に気を休める必要もないんで。
195 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/02(金) 15:03:06 ID:8aC22okG
ロッキー青木の「ベニハナ」のテリヤキは有名。生食・魚介類が
西洋人に馴染みが無い、と言ってるが、ステーキタルタルは馬牛肉
のひき肉を生で食う。ウナギはオランダ人にはなじみ深いし、
牡蠣は一般に生で食う。むしろ牡蠣フライなんかは日本由来。
フランス等ではつぶ貝、ムール貝等貝は良く食う。コキュ
サンジャック（ホタテ)、アバローネは高価。地中海沿岸じゃ
ギリシャ、イタリー、スペイン等、カラマーリ、シュリンプ、
タコまで食う。ブイヤーベースなんて魚介のスープだよ。
......
西洋人に馴染みが無い、と言ってるが、ステーキタルタルは馬牛肉
のひき肉を生で食う。ウナギはオランダ人にはなじみ深いし、
牡蠣は一般に生で食う。むしろ牡蠣フライなんかは日本由来。
フランス等ではつぶ貝、ムール貝等貝は良く食う。コキュ
サンジャック（ホタテ)、アバローネは高価。地中海沿岸じゃ
ギリシャ、イタリー、スペイン等、カラマーリ、シュリンプ、
タコまで食う。ブイヤーベースなんて魚介のスープだよ。
......
197 ：マンセー名無しさん：2010/04/02(金) 16:24:41 ID:UOegU+et
むしろ西洋人に馴染みが無いのは、素材そのものの味をとことん追求していく、和食の方法論のような希ガス。
不要なモンをどんどん削り落としていく言わば引き算で、一見手が掛かってないように見えるし、しかも素材が魚介だから。
洋食や中華は味付けや組み合わせの足し算や掛け算が主流だし。
和食にも足し算や掛け算は当然在るけど、最初の引き算の結果を生かす為にやるからな。
不要なモンをどんどん削り落としていく言わば引き算で、一見手が掛かってないように見えるし、しかも素材が魚介だから。
洋食や中華は味付けや組み合わせの足し算や掛け算が主流だし。
和食にも足し算や掛け算は当然在るけど、最初の引き算の結果を生かす為にやるからな。
真面目な話し、
チヂミは肉とかタマネギとかをぶち込んで「カリフォルニア風チヂミ」にすれば
アメリカでもウケると思う。
トッポッキは、タレをトマトケチャップにして同様に。
それ以外は・・・華僑が居ない国が韓国しかない状況で、
中華料理の亜流である韓国料理が受け入れられると思うか？
チヂミは肉とかタマネギとかをぶち込んで「カリフォルニア風チヂミ」にすれば
アメリカでもウケると思う。
トッポッキは、タレをトマトケチャップにして同様に。
それ以外は・・・華僑が居ない国が韓国しかない状況で、
中華料理の亜流である韓国料理が受け入れられると思うか？
マニラのマカティの一角がすっかり Korean Town になっているので驚きました。
Korean Restaurant が何軒もあります。
そのことをブルゴス・ストリートのいきつけのバーのお姉ちゃんに話したら、「好きだけど、高いよ」 と言うので、
つぎの日の午後、彼女の友達も一緒にぞろぞろ連れて行ったら、みんなすごく喜びました。
鮨が世界に受け入れられなかったら今頃マグロが問題になることも無かったと思う。
欧米は魚食わんでよろしい。
つーか日本でもちょっと食いすぎだな。
鮨はスーパーでなんか売らんで良いよ。
ましてやコンビニでなんて売るな。
欧米は魚食わんでよろしい。
つーか日本でもちょっと食いすぎだな。
鮨はスーパーでなんか売らんで良いよ。
ましてやコンビニでなんて売るな。
201 ：マンセー名無しさん：2010/04/02(金) 17:03:11 ID:iisBO4KD
>>198
それうまそうだな
それうまそうだな
>>198
タイもベトナムも中華の周辺料理だけどアメリカでそれなりのポジションを獲得してるよ。
どっちも駐留米兵や彼らとともにアメリカに渡ったタイ人･ベトナム人によって支えられてる。
同じような条件なのに韓国料理と来たら…
タイもベトナムも中華の周辺料理だけどアメリカでそれなりのポジションを獲得してるよ。
どっちも駐留米兵や彼らとともにアメリカに渡ったタイ人･ベトナム人によって支えられてる。
同じような条件なのに韓国料理と来たら…
結局、韓国料理って何を追及してるのか不明なんだよね。
205 ：ふぉふぉの人 ◆VoYoVn9ok. ：2010/04/02(金) 18:08:36 ID:0S+K4z7V
韓国に駐留してた米兵さんは、あの匂いでもって滞在中のことを思い出してしまうのでは。
その思い出が良いことなのか悪いことなのかは言わずもがなｗ
その思い出が良いことなのか悪いことなのかは言わずもがなｗ
207 ：マンセー名無しさん：2010/04/02(金) 18:32:07 ID:v6rjfMBY
日本だと、薄味・ヘルシー・さっぱりめ、で懐石料理も含めて
見た目も芸術っぽく見られたりするけど
韓国はアピールが曖昧だよな。しいて言えば甘辛料理になるのかな
見た目も芸術っぽく見られたりするけど
韓国はアピールが曖昧だよな。しいて言えば甘辛料理になるのかな
オリジナリティがないからなあ
肉文化の国に焼肉は通用しないし、
神戸牛のようにブランド力ない
キムチみたいに唐辛子使った料理、
他の国でもあるし、歴史も長い
全てが韓国風～になってしまう
寿司みたいにオリジナリティあるもの
な～んもない
肉文化の国に焼肉は通用しないし、
神戸牛のようにブランド力ない
キムチみたいに唐辛子使った料理、
他の国でもあるし、歴史も長い
全てが韓国風～になってしまう
寿司みたいにオリジナリティあるもの
な～んもない
210 ：マンセー名無しさん：2010/04/02(金) 18:52:58 ID:sBajAqWM
こう見るとパクリばかりやってるから韓国がいかにたいした文化もなく薄っぺらい国か分かる
211 ：マンセー名無しさん：2010/04/02(金) 19:30:04 ID:jw2gVbCL
【中央日報 2008.02.21】 ”韓国人が、大家の愛玩犬を食べようとし、警察に逮捕” ヤフー・フランス伝える
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=96365&servcode=400
無一文になった韓国人男性が、大家の愛玩犬だったチワワを焼いて食べようとしたが、警察に逮捕された。
ヤフー・フランスが２０日、ＡＦＰ通信が報じた内容として伝えた。
これまで有名女優など数人のフランス人が「韓国人は犬肉を食べる野蛮な民族」と非難してきた。
これに対し、韓国人は「愛玩犬ではなく食用犬だけを食べる」と反論してきた。
ヤフー・フランスが今回の事件を伝えたのも、問題の男が食べようとした犬が食用ではなく愛玩犬だったためとみられる。
ＡＦＰ通信によると、男は１８日、ひどい空腹の状態で、大家が留守の間に愛玩犬を焼いて食べようとした。
しかし、服に火がつき、煙が出るのを目撃した近所の人々が消防署に火災申告をし、消防署員が出動したのだ。
警察によると、無職で独身のこの男は、窃盗容疑で留置場に収監された。
男は逮捕される当時、泥酔の状態だったとされる。
この男は警察で、当時お腹が空きすぎて犬を食べようとした、として善処を訴えているという。
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=96365&servcode=400
無一文になった韓国人男性が、大家の愛玩犬だったチワワを焼いて食べようとしたが、警察に逮捕された。
ヤフー・フランスが２０日、ＡＦＰ通信が報じた内容として伝えた。
これまで有名女優など数人のフランス人が「韓国人は犬肉を食べる野蛮な民族」と非難してきた。
これに対し、韓国人は「愛玩犬ではなく食用犬だけを食べる」と反論してきた。
ヤフー・フランスが今回の事件を伝えたのも、問題の男が食べようとした犬が食用ではなく愛玩犬だったためとみられる。
ＡＦＰ通信によると、男は１８日、ひどい空腹の状態で、大家が留守の間に愛玩犬を焼いて食べようとした。
しかし、服に火がつき、煙が出るのを目撃した近所の人々が消防署に火災申告をし、消防署員が出動したのだ。
警察によると、無職で独身のこの男は、窃盗容疑で留置場に収監された。
男は逮捕される当時、泥酔の状態だったとされる。
この男は警察で、当時お腹が空きすぎて犬を食べようとした、として善処を訴えているという。
212 ：マンセー名無しさん：2010/04/02(金) 20:08:55 ID:v6rjfMBY
なぜ韓国はこうも楽しいネタを提供してくれるのか
お笑いのノーベル賞をあげたいｗ
お笑いのノーベル賞をあげたいｗ
>>198
釜山のチャイナ・タウン
(1) http://wua.la/en/api/preview/Sushi/Images/Photos/Korea/China%20Town%20in%20Busan/China%20Town%20in%20Busan%20A.JPG
(2) http://wua.la/en/api/preview/Sushi/Images/Photos/Korea/China%20Town%20in%20Busan/China%20Town%20in%20Busan%20B.JPG
(3) http://wua.la/en/api/preview/Sushi/Images/Photos/Korea/China%20Town%20in%20Busan/China%20Town%20in%20Busan%20C.JPG
(4) http://wua.la/en/api/preview/Sushi/Images/Photos/Korea/China%20Town%20in%20Busan/China%20Town%20in%20Busan%20D.JPG
(5) http://wua.la/en/api/preview/Sushi/Images/Photos/Korea/China%20Town%20in%20Busan/China%20Town%20in%20Busan%20E.JPG
(6) http://wua.la/en/api/preview/Sushi/Images/Photos/Korea/China%20Town%20in%20Busan/China%20Town%20in%20Busan%20F.JPG
(7) http://wua.la/en/api/preview/Sushi/Images/Photos/Korea/China%20Town%20in%20Busan/China%20Town%20in%20Busan%20G.JPG
釜山のチャイナ・タウン
(1) http://wua.la/en/api/preview/Sushi/Images/Photos/Korea/China%20Town%20in%20Busan/China%20Town%20in%20Busan%20A.JPG
(2) http://wua.la/en/api/preview/Sushi/Images/Photos/Korea/China%20Town%20in%20Busan/China%20Town%20in%20Busan%20B.JPG
(3) http://wua.la/en/api/preview/Sushi/Images/Photos/Korea/China%20Town%20in%20Busan/China%20Town%20in%20Busan%20C.JPG
(4) http://wua.la/en/api/preview/Sushi/Images/Photos/Korea/China%20Town%20in%20Busan/China%20Town%20in%20Busan%20D.JPG
(5) http://wua.la/en/api/preview/Sushi/Images/Photos/Korea/China%20Town%20in%20Busan/China%20Town%20in%20Busan%20E.JPG
(6) http://wua.la/en/api/preview/Sushi/Images/Photos/Korea/China%20Town%20in%20Busan/China%20Town%20in%20Busan%20F.JPG
(7) http://wua.la/en/api/preview/Sushi/Images/Photos/Korea/China%20Town%20in%20Busan/China%20Town%20in%20Busan%20G.JPG
食い物なんて美味しいか不味いかだけだろ
起源にこだわっても不味けりゃ意味ねえじゃん
起源をいう前に美味いもの作れるように努力しろよ
起源にこだわっても不味けりゃ意味ねえじゃん
起源をいう前に美味いもの作れるように努力しろよ
韓国料理を世界に、うんぬんにはなんだか
？だったんだが
考えてみたら順番が変なんだよなあ
普通は外国文化に親しみを持つきっかけが料理だった、が王道パターンなわけで。
なんだかんだ言って、中華料理が中国のイメージを上げているのが好例。
韓国料理の場合、韓国料理のイメージを上げるために国が何かしようとしてるわけで
目的と手段が入れ替わってるというか倒錯してるというかね
？だったんだが
考えてみたら順番が変なんだよなあ
普通は外国文化に親しみを持つきっかけが料理だった、が王道パターンなわけで。
なんだかんだ言って、中華料理が中国のイメージを上げているのが好例。
韓国料理の場合、韓国料理のイメージを上げるために国が何かしようとしてるわけで
目的と手段が入れ替わってるというか倒錯してるというかね
>182
腹を下すか否か、肝炎になるか否かなんてスリルは御免こうむる
腹を下すか否か、肝炎になるか否かなんてスリルは御免こうむる
「和風ハンバーグステーキ」は既に日本食認定だね。
http://www.youtube.com/watch?v=qWLBaQcvqF0
http://www.youtube.com/watch?v=qWLBaQcvqF0
最強の日本食「オムライス」。
http://www.youtube.com/watch?v=WTf5EgVY5uU&feature=channel
http://www.youtube.com/watch?v=WTf5EgVY5uU&feature=channel
>>219
っつうかな… あんた春厨かい？
いきなり「つべ」のURL貼られて見る連中って少ないんだよね。
【ID替えｸｿ】に間違えられたい（もしくは本人）ならいいよ。
ウリナラマジェマジェの問題点を指摘するのはいいけど
無意味な日本食ﾏﾝｾｰはｽﾚ （´∀｀（ ´∀｀） ﾁｶﾞｲなのでやめとけ。
っつうかな… あんた春厨かい？
いきなり「つべ」のURL貼られて見る連中って少ないんだよね。
【ID替えｸｿ】に間違えられたい（もしくは本人）ならいいよ。
ウリナラマジェマジェの問題点を指摘するのはいいけど
無意味な日本食ﾏﾝｾｰはｽﾚ （´∀｀（ ´∀｀） ﾁｶﾞｲなのでやめとけ。
江戸時代は支配階級たる武士が構造的に貧しくなるシスステムだったらしいじゃない
それで、宮廷料理が発達しなかったのでわ？
質素倹約を美徳とする思想は中韓にはなかったのかも気になるところ
それで、宮廷料理が発達しなかったのでわ？
質素倹約を美徳とする思想は中韓にはなかったのかも気になるところ
今の在韓米陸軍の兵隊さんは大変だと思う。
東豆川とか龍山にいたころは明洞とかイテウォンまですぐだったけど、今は平澤のド田舎だもんなぁ。
最初から群山とか烏山の片田舎に駐屯していた空軍としてはザマーミロｗだろうけど。
沖縄の米軍の移転問題もそうだけど、現場の兵士が不自由なくアメリカンな生活を送れる
環境って大事だと思う。
東豆川とか龍山にいたころは明洞とかイテウォンまですぐだったけど、今は平澤のド田舎だもんなぁ。
最初から群山とか烏山の片田舎に駐屯していた空軍としてはザマーミロｗだろうけど。
沖縄の米軍の移転問題もそうだけど、現場の兵士が不自由なくアメリカンな生活を送れる
環境って大事だと思う。
223 ：マンセー名無しさん：2010/04/03(土) 22:25:51 ID:DGqnUk2N
サルコジ大統領「韓食おいしい」
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=127842&servcode=A00§code=A00
> サルコジ大統領は前菜でマグロの刺身を注文し、続いてカルビの焼き物、石焼きビビンバ、
> 唐辛子のてんぷら、鶏の焼き物を注文して順に楽しんだ。
> ウレオクのチェ・ヨンスク代表は「韓食世界化が話題に上る中、世界的なグルメであるフランス
> 大統領家族が韓食レストランを訪れて多様な韓食料理を味わってくれたので、胸がいっぱいだ」
> とし「サルコジ大統領の訪問で韓食に対するイメージがよくなるものと期待する」と話した。
フランス大統領をも魅了する韓食 未来は明るい
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=127842&servcode=A00§code=A00
> サルコジ大統領は前菜でマグロの刺身を注文し、続いてカルビの焼き物、石焼きビビンバ、
> 唐辛子のてんぷら、鶏の焼き物を注文して順に楽しんだ。
> ウレオクのチェ・ヨンスク代表は「韓食世界化が話題に上る中、世界的なグルメであるフランス
> 大統領家族が韓食レストランを訪れて多様な韓食料理を味わってくれたので、胸がいっぱいだ」
> とし「サルコジ大統領の訪問で韓食に対するイメージがよくなるものと期待する」と話した。
フランス大統領をも魅了する韓食 未来は明るい
>>223
マグロの刺身も韓国発祥に成るのか、まあどうでも良いけど。
マグロの刺身も韓国発祥に成るのか、まあどうでも良いけど。
てんぷらて
http://www.woolaeoaksoho.com/index2.htm
多分この店。
一応純粋な韓国料理店らしい。
しかしメニューの説明にsashimi,tempura,miso,daikon,pankoなど日本語を使わざるを得ないところに
韓国料理の苦悩が表れてるな。
しかしdaikon好きだな韓国人。
メニューのそこかしこに出てくるぞ。
多分この店。
一応純粋な韓国料理店らしい。
しかしメニューの説明にsashimi,tempura,miso,daikon,pankoなど日本語を使わざるを得ないところに
韓国料理の苦悩が表れてるな。
しかしdaikon好きだな韓国人。
メニューのそこかしこに出てくるぞ。
ああ、純粋な韓国料理店というのは間違いだ。
Creative Korean Cuisineだから創作韓国料理店だｗ
Creative Korean Cuisineだから創作韓国料理店だｗ
白菜と唐辛子の次に多用されている野菜だと思うからなぁ＞大根。
お品書き見て思うんだが、アジア一帯の食文化なんて持ちつ持たれつなんだから
「純粋な韓国料理」を強調するのはすんごく不毛なことじゃないかと。
自国発祥の食文化に和洋中華インドアラブあたりの要素をいいとこ取りして成り立ってるからなぁ
どこの国の料理も。
例えば中華麺使用禁止にしたら、中国以外の国の料理も音を上げるだろ。
お品書き見て思うんだが、アジア一帯の食文化なんて持ちつ持たれつなんだから
「純粋な韓国料理」を強調するのはすんごく不毛なことじゃないかと。
自国発祥の食文化に和洋中華インドアラブあたりの要素をいいとこ取りして成り立ってるからなぁ
どこの国の料理も。
例えば中華麺使用禁止にしたら、中国以外の国の料理も音を上げるだろ。
229 ：マンセー名無しさん：2010/04/04(日) 09:05:33 ID:RRQNgO88
韓国料理はおいちいなぁ。
230 ：マンセー名無しさん：2010/04/04(日) 10:18:07 ID:Uvb2TOyE
韓国料理大全でお世話になった「ニッコリア」が閉鎖されてしまった
ロッテの運営でなかなか参考になるサイトだっただけに残念だ
http://ni-korea.jp/alert/index.php?id=100331
ロッテの運営でなかなか参考になるサイトだっただけに残念だ
http://ni-korea.jp/alert/index.php?id=100331
231 ：マンセー名無しさん：2010/04/04(日) 15:26:34 ID:IVSuysz3
これから世界にはばたくと思うよ
なぜかは
日本に広まったから
日本人がおいしい韓国料理を創作してくれるでしょう！
よかったじゃんキムチども
なぜかは
日本に広まったから
日本人がおいしい韓国料理を創作してくれるでしょう！
よかったじゃんキムチども
232 ：マンセー名無しさん：2010/04/04(日) 15:42:06 ID:pOJrFHWC
今話題の鯨肉だが、韓国では密漁による鯨肉食が広まってるんだよな？
国の位置からして、捕鯨や鯨肉食自体は昔からあったのはあったんだろうけど、
そういう素朴なのではなくて、本格的な鯨料理が成立したのっていつ頃なんだろ？
王朝時代以来の伝統なのか、日本統治時代に伝わったのか、それとも戦後になって広まったのか？
鯨肉愛好家は伝統を主張しそうだし、欧米の鯨肉食批判に染まった人間は
日帝が悪しき文化を伝えたと主張しそうな気がするが・・・。
実態は如何に？
国の位置からして、捕鯨や鯨肉食自体は昔からあったのはあったんだろうけど、
そういう素朴なのではなくて、本格的な鯨料理が成立したのっていつ頃なんだろ？
王朝時代以来の伝統なのか、日本統治時代に伝わったのか、それとも戦後になって広まったのか？
鯨肉愛好家は伝統を主張しそうだし、欧米の鯨肉食批判に染まった人間は
日帝が悪しき文化を伝えたと主張しそうな気がするが・・・。
実態は如何に？
さてどのあたりが妥当なんですかねぇ。
個人的には、かつては捕鯨をしたことがあったとしても李朝時代には廃れ、
日帝時代に復活したように思うのですが…ｗ
以下、蔚山についての記事をいくつか…
国際捕鯨委員会年次会議
ttp://www.e-kujira.or.jp/iwc/ulsan/photo/iwcphoto-23.html
中日新聞
ttp://tabi.chunichi.co.jp/tokuhain/2009/06/post-87.html
西日本新聞
ttp://qnet.nishinippon.co.jp/travel/report/overseas/asia/east/skorea/post_359.shtml
個人的には、かつては捕鯨をしたことがあったとしても李朝時代には廃れ、
日帝時代に復活したように思うのですが…ｗ
以下、蔚山についての記事をいくつか…
国際捕鯨委員会年次会議
ttp://www.e-kujira.or.jp/iwc/ulsan/photo/iwcphoto-23.html
中日新聞
ttp://tabi.chunichi.co.jp/tokuhain/2009/06/post-87.html
西日本新聞
ttp://qnet.nishinippon.co.jp/travel/report/overseas/asia/east/skorea/post_359.shtml
234 ：マンセー名無しさん：2010/04/04(日) 17:33:51 ID:QszNxOXe
キムチチゲ
http://www.asahi.com/international/korea/TKY201003300224.html
> 通常のキムチチゲに加え、豚カルビ入り、ツナ缶入り、そしてサンマの水煮缶入り。
> 缶詰と聞くとチープな印象を受けるかもしれないが、これも韓国の食堂でもよく見か
> ける一般的なスタイルだ。
> サンマの場合もあえて生を使うより、骨が気にならないメリットがあるとのこと。
http://www.asahicom.jp/international/korea/images/TKY201003300217.jpg
このあたりはプデチゲに通じるものがあるな
http://www.asahi.com/international/korea/TKY201003300224.html
> 通常のキムチチゲに加え、豚カルビ入り、ツナ缶入り、そしてサンマの水煮缶入り。
> 缶詰と聞くとチープな印象を受けるかもしれないが、これも韓国の食堂でもよく見か
> ける一般的なスタイルだ。
> サンマの場合もあえて生を使うより、骨が気にならないメリットがあるとのこと。
http://www.asahicom.jp/international/korea/images/TKY201003300217.jpg
このあたりはプデチゲに通じるものがあるな
>>234
貧乏人にはテンジャンチゲに限る。
貧乏人にはテンジャンチゲに限る。
236 ：http://jbbs.livedoor.jp/travel/6931/：2010/04/04(日) 23:21:18 ID:MylMXLyM
≫韓国人の口に飼いならされた化学調味料の始まり味の素議論の新聞広告。資料写真
ttp://www.hani.co.kr/arti/culture/culture_general/413990.html
ttp://img.hani.co.kr/imgdb/resize/2010/0403/127019720470_20100403.JPG
日本が発明した化学調味料が『味の素』だ。日本統治時代の朝鮮に味の素を調理に使用する程度の場合は、'非常に賢明な人、
開放的で、近代的であり、家族をひいきの人々』だった。味の素の広告にみると、せっかくの名品'と書いている。ここで、せっかく行
く朝鮮王朝を意味し、李王家が書かれているブランドという意味だ。日本植民地時代に味の素もそのような表象だった。ところが、
韓国の調味料の歴史に化学調味料の有害性人気が本格的に起こったことは、わずか 1980年代のことだ。それまでの化学調味料は
たくさん入れるのが家族の幸せのための人だったということだ。
解放後、韓国の代表的な化学調味料は『味元』である。その競争相手は、『味風』だ。しかし、味風は、味元を絶対勝っておらず、
勝つことができなかった。その理由は何だったのだろう？ 1945年8月に家庭の主婦だった人の8割は1955年8月にも、家庭の主婦
だったのだろう。それらに米原という漢字を投げては、何と読むのだろうか？味の素と読んだのである。日本帝国主義の潜在的な
記憶をドラッグして、広告の効果、認知度の効果を極大化させたことは米原という話だ。そよ風が絶対に勝つことができない歴史的な
限界だった。それだけ'好みの植民地』は、根の深かった。
流石ハンギョレ 気に入らないなら食うな。
「味元」を親日商品として排斥すりゃよかろうに。
ttp://www.hani.co.kr/arti/culture/culture_general/413990.html
ttp://img.hani.co.kr/imgdb/resize/2010/0403/127019720470_20100403.JPG
日本が発明した化学調味料が『味の素』だ。日本統治時代の朝鮮に味の素を調理に使用する程度の場合は、'非常に賢明な人、
開放的で、近代的であり、家族をひいきの人々』だった。味の素の広告にみると、せっかくの名品'と書いている。ここで、せっかく行
く朝鮮王朝を意味し、李王家が書かれているブランドという意味だ。日本植民地時代に味の素もそのような表象だった。ところが、
韓国の調味料の歴史に化学調味料の有害性人気が本格的に起こったことは、わずか 1980年代のことだ。それまでの化学調味料は
たくさん入れるのが家族の幸せのための人だったということだ。
解放後、韓国の代表的な化学調味料は『味元』である。その競争相手は、『味風』だ。しかし、味風は、味元を絶対勝っておらず、
勝つことができなかった。その理由は何だったのだろう？ 1945年8月に家庭の主婦だった人の8割は1955年8月にも、家庭の主婦
だったのだろう。それらに米原という漢字を投げては、何と読むのだろうか？味の素と読んだのである。日本帝国主義の潜在的な
記憶をドラッグして、広告の効果、認知度の効果を極大化させたことは米原という話だ。そよ風が絶対に勝つことができない歴史的な
限界だった。それだけ'好みの植民地』は、根の深かった。
流石ハンギョレ 気に入らないなら食うな。
「味元」を親日商品として排斥すりゃよかろうに。
>>238
ほほう
商品の紹介として「韓国の味の素」と書いているだけで
パッケージのハングルは「味元」となってるが？
>>238の該当部分の愚民文字を適当な翻訳サイトにでも入れたらわかる。
「味の素」とは商品名であって、本来ならば
「韓国製化学調味料（旨味（旨いかどうかは不問）調味料）と
紹介すべきであろう。
ほほう
商品の紹介として「韓国の味の素」と書いているだけで
パッケージのハングルは「味元」となってるが？
>>238の該当部分の愚民文字を適当な翻訳サイトにでも入れたらわかる。
「味の素」とは商品名であって、本来ならば
「韓国製化学調味料（旨味（旨いかどうかは不問）調味料）と
紹介すべきであろう。
240 ：. 「引きこもり」 を励ます会 ：2010/04/05(月) 01:11:42 ID:jNv1L9MQ
1. 韓国旅行スレ
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/oversea/1267570756/l50
2. 海外旅行で韓国人朝鮮人から迷惑被害を受けた経験談
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/oversea/1244183949/l50
3. 韓国人は非常識
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/oversea/1226487885/l50
4. 韓国全羅道案内情報
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/oversea/1243426674/l50
5. 韓国慶尚道案内情報
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/oversea/1243429437/l50
6. 韓国人宿利用者ってキムチ悪い
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/oversea/1163242300/l50
7. 大韓航空＠海外旅行板
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/oversea/1145856927/l50
241 ：. 「引きこもり」 が禿げ増す会 ：2010/04/05(月) 01:21:42 ID:qN31Nhgc
(1) 中朝国境
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1164760123/l50
(2) 北朝鮮に旅行スレ
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/oversea/1252058518/l50
(3) 北朝鮮行こうぜ！！
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1216202569/l50
(4) 北朝鮮
http://babiru.bbspink.com/test/read.cgi/21oversea2/1140666539/l50
(5) 北朝鮮、生阿片1kg 3000円 !!
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1059352773/l50
(6) 北朝鮮に行ったことあるやつ出て来い！！
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1057504391/l50
242 ：マンセー名無しさん：2010/04/05(月) 13:39:25 ID:MNUs8vur
日本人は商売に直結する近視眼的な行動が多いから先に料理の世界化がすすんだ。
未来を見据えた一見無駄な研究が多い韓国が遅れたのは当然だ。
未来を見据えた一見無駄な研究が多い韓国が遅れたのは当然だ。
料理人が小銭稼いだら商売変えするどこかの国… （・ｍ・ ） ｸｽ♪
言葉が通じない、朝鮮学校出の白丁って気持ち悪いよね
あっ、リトルグレイだ！
韓国一文字応援…
なんだ 北のマスゲームと同じジャマイカ
なんだ 北のマスゲームと同じジャマイカ
(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ… 誤爆
248 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/04/05(月) 21:02:25 ID:DA6w3IME
【話題】韓国伝統のお酒「マッコリ」が日本でもひそかにブームになっています。
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1270467474/1
1+6 ：出世ウホφ ★ [] ：2010/04/05(月) 20:37:54 ID:???0 [PC]
韓国伝統のお酒「マッコリ」が、日本でもひそかなブームになっています。
ソウル支局の山口吉博記者が取材しました。
「マッコリ」は、韓国の若い人の間で、美容と健康にいいとブームになっている。
飲食店の客は「ワイングラスで飲むと、見た目にもおいしそうです」と語った。
マッコリとは、米などから造られ、「荒くこした酒」という意味で、もともとは農作業の合間に飲まれるような、庶民的なお酒だった。
ほのかな甘みと酸味があり、アルコール度数も6～8%と低いのが特徴となっている。
そして今、韓国を訪れる日本人観光客にもブームが波及している。
ソウル市内には、机の下にマッコリが流れ、3時間マッコリを飲み続けることができる店も登場した。
日本人の客は「おいしいです。マシッソヨ」と話した。
また、韓国にとどまらず日本国内でも、マッコリ人気が広がっている。
韓国から日本へのマッコリの輸出量は、2007年度には3,900トンだったのが、2009年度には6,157トンに達し、年々増えている。
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1270467474/1
1+6 ：出世ウホφ ★ [] ：2010/04/05(月) 20:37:54 ID:???0 [PC]
韓国伝統のお酒「マッコリ」が、日本でもひそかなブームになっています。
ソウル支局の山口吉博記者が取材しました。
「マッコリ」は、韓国の若い人の間で、美容と健康にいいとブームになっている。
飲食店の客は「ワイングラスで飲むと、見た目にもおいしそうです」と語った。
マッコリとは、米などから造られ、「荒くこした酒」という意味で、もともとは農作業の合間に飲まれるような、庶民的なお酒だった。
ほのかな甘みと酸味があり、アルコール度数も6～8%と低いのが特徴となっている。
そして今、韓国を訪れる日本人観光客にもブームが波及している。
ソウル市内には、机の下にマッコリが流れ、3時間マッコリを飲み続けることができる店も登場した。
日本人の客は「おいしいです。マシッソヨ」と話した。
また、韓国にとどまらず日本国内でも、マッコリ人気が広がっている。
韓国から日本へのマッコリの輸出量は、2007年度には3,900トンだったのが、2009年度には6,157トンに達し、年々増えている。
249 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/04/05(月) 21:02:37 ID:DA6w3IME
ソウルで開かれたマッコリの展示会「マッコリエキスポ」に、
日本への進出を目指している老舗のマッコリメーカー「小百山」の3代目・趙國煥さんの姿があった。
「小百山」は創業1913年、昔から変わらない伝統的な手法を受け継ぎ、100年近くもマッコリを造り続けている。
跡継ぎの4代目・趙在九さんは、韓国一の名門ソウル大学で酒造りを勉強した。
趙在九さんは「酒の出来具合をチェックします。(マッコリ造りは)子どもを育てるくらいの気持ちでやらないとだめです」と語った。
伝統を守りながらも、会社をさらに発展させるため海外進出を決断した。
この日、日本の輸入業者が趙さん親子のもとを訪れ、商談を行った。
輸入業者は「うん、おいしい。味が濃くてしっかりして、日本の女性は相当好まれるんじゃないかと思います」と話した。
輸入業者は、趙さんのマッコリの味に満足した様子で、晴れて契約となった。
趙在九さんは「グローバルな市場に出て、特に日本に韓国の酒を伝えるなどし、輸出拡大して、会社も大きく育てたい」と語った。
韓国伝統の味「マッコリ」が、日本でも少しずつ根づこうとしている。
FNN リンク先に動画
http://www.fnn-news.com/news/headlines/articles/CONN00174888.html
250 ：マンセー名無しさん：2010/04/05(月) 21:25:08 ID:CQJfyHNd
しかし、最近マッコリを置く小売店（スーパー・コンビニなど）が増えてきた。
（すくなくとも俺の周囲では）
本当に流行っているか押しつけかは知らないが、日本での流通が増えているのは事実だろう。
俺自身は、酒どころに住んでて、うまい地酒がふんだんにあるので、
わざわざ韓国酒など飲もうとは思わないが。
（すくなくとも俺の周囲では）
本当に流行っているか押しつけかは知らないが、日本での流通が増えているのは事実だろう。
俺自身は、酒どころに住んでて、うまい地酒がふんだんにあるので、
わざわざ韓国酒など飲もうとは思わないが。
252 ：六四六 ◆AUtW056hW. ：2010/04/06(火) 08:05:13 ID:9Taqur+g
白いペットボトルで売られているの見たことあるけど、なんか燃料用アルコール連想して嫌だったな。
253 ：走 ◆VWCBut9QG7q4 ：2010/04/06(火) 09:29:06 ID:ipsn2Qmj
>>252
色々なボトルの色はありますが、なにしろ4合ビンで100円ちょっとなんですから。
ロット毎に味が違うし。キムチの臭いはするし。
日本人がこれを飲んで旨いと言ったら、味音痴か在日さんでしょう。
色々なボトルの色はありますが、なにしろ4合ビンで100円ちょっとなんですから。
ロット毎に味が違うし。キムチの臭いはするし。
日本人がこれを飲んで旨いと言ったら、味音痴か在日さんでしょう。
255 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/06(火) 10:18:23 ID:19gehEIy
>>254
ただ「でたらめ」って言うだけじゃなく、実例を示さないと説得力ないよ（ｗ
その昔、マッコリといえば朝鮮部落の焼肉屋で飲める密造酒だった。
それがバブルのころからガラス瓶になり、最近は「かめ出し」っぽくするために、紙パックのマッコリを器にあけて出す店が増えたよな。
まあ韓国でマッコリ買ったことないから韓国での値段は知らんが、日本では４合ビンで１００円ちょっとってことはないわな。
ただ「でたらめ」って言うだけじゃなく、実例を示さないと説得力ないよ（ｗ
その昔、マッコリといえば朝鮮部落の焼肉屋で飲める密造酒だった。
それがバブルのころからガラス瓶になり、最近は「かめ出し」っぽくするために、紙パックのマッコリを器にあけて出す店が増えたよな。
まあ韓国でマッコリ買ったことないから韓国での値段は知らんが、日本では４合ビンで１００円ちょっとってことはないわな。
257 ：六四六 ◆AUtW056hW. ：2010/04/06(火) 12:38:30 ID:9Taqur+g
100年前からサッカリン使ってたのか？
258 ：走 ◆VWCBut9QG7q4 ：2010/04/06(火) 12:41:03 ID:ipsn2Qmj
>>234
私はソウルのことを言っているのです。
去年まで一番ソウルっこが美味しいと言って飲んでいたのが、長寿という名のマッコリで
セブンイレブン等のコンビニで1300ウォンでした。緑色のビンです。
普通、会社で宴会の時はチャミスルか、チョウムチョロムの焼酎です。
2次会がビアホールです。登山等して郊外で飲む時はトンドンジュです。
こちらの方が甘く、臭みはまだ良いです。
マッコリは雑穀で作るのと、酒を造る菌が違うので私には臭く、キムチと
同じように感じるのです。本場物のキムチは腐敗臭がするのです。
少なくとも私には。
私はソウルのことを言っているのです。
去年まで一番ソウルっこが美味しいと言って飲んでいたのが、長寿という名のマッコリで
セブンイレブン等のコンビニで1300ウォンでした。緑色のビンです。
普通、会社で宴会の時はチャミスルか、チョウムチョロムの焼酎です。
2次会がビアホールです。登山等して郊外で飲む時はトンドンジュです。
こちらの方が甘く、臭みはまだ良いです。
マッコリは雑穀で作るのと、酒を造る菌が違うので私には臭く、キムチと
同じように感じるのです。本場物のキムチは腐敗臭がするのです。
少なくとも私には。
260 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/06(火) 13:26:05 ID:19gehEIy
そもそもマッコリなんて、韓国じゃ一番低級な扱いですからね。
家で作って呑むモンであって、買ってまで呑むようなモンじゃないし。
最近になってマッコリの人気が出たのは、「日本でウケた」からでしょ。
それとソウルを中心とした日本酒＆日本式居酒屋ブームが合わさって韓国人にもマッコリを見直す動きが出てきたんじゃね？
＞本場物のキムチは腐敗臭がするのです。
海鮮を多く使う南方風だと、どうしても生臭い匂いが強くなりますよね。
果物中心の北方風だと爽やかな香りがするんですけど、熟成させて加熱調理に使うには、南方風の方が合うんですよね。
まあ韓国生まれ韓国育ちのヒトたちにもキムチ嫌いが増えてるくらいですから、日本人の走氏がキムチを苦手にするのは当然っちゃあ当然ですわな（ｗ
家で作って呑むモンであって、買ってまで呑むようなモンじゃないし。
最近になってマッコリの人気が出たのは、「日本でウケた」からでしょ。
それとソウルを中心とした日本酒＆日本式居酒屋ブームが合わさって韓国人にもマッコリを見直す動きが出てきたんじゃね？
＞本場物のキムチは腐敗臭がするのです。
海鮮を多く使う南方風だと、どうしても生臭い匂いが強くなりますよね。
果物中心の北方風だと爽やかな香りがするんですけど、熟成させて加熱調理に使うには、南方風の方が合うんですよね。
まあ韓国生まれ韓国育ちのヒトたちにもキムチ嫌いが増えてるくらいですから、日本人の走氏がキムチを苦手にするのは当然っちゃあ当然ですわな（ｗ
261 ：マンセー名無しさん：2010/04/06(火) 13:31:05 ID:JG3+Yu1Y
想像だけで吐き気してきた
木製の手杓や瓶だし風はいい演出でしたね。
自分もアレに釣られたクチだよw
今回の韓国でのマッコリブームはイ・パクサを思い出すね。
日本で受けてホルホルってパターン。
自分もアレに釣られたクチだよw
今回の韓国でのマッコリブームはイ・パクサを思い出すね。
日本で受けてホルホルってパターン。
>>260
> もとは田んぼのあぜとか工事現場などで、昼メシ時にドンブリで一気飲みするような庶民的な酒だった。
> 田舎や山登りでドンブリやバケツ（！）に入ったのを回し飲みするのは懐かしく野趣があってよかった。
> だから以前は料亭などちゃんとした店にはおいてなくて、注文するとバカにされたものだ。
http://sankei.jp.msn.com/world/korea/100130/kor1001300318000-n1.htm
店で出すようになったのは最近のようですね
> もとは田んぼのあぜとか工事現場などで、昼メシ時にドンブリで一気飲みするような庶民的な酒だった。
> 田舎や山登りでドンブリやバケツ（！）に入ったのを回し飲みするのは懐かしく野趣があってよかった。
> だから以前は料亭などちゃんとした店にはおいてなくて、注文するとバカにされたものだ。
http://sankei.jp.msn.com/world/korea/100130/kor1001300318000-n1.htm
店で出すようになったのは最近のようですね
264 ：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI ：2010/04/06(火) 14:15:04 ID:Vfk5Jhhr
まぁ、2年後くらいには、
「半万年に及ぶマッコリの歴史」
が語られるようになるんだろうけどさ（ｗ
「半万年に及ぶマッコリの歴史」
が語られるようになるんだろうけどさ（ｗ
265 ：マンセー名無しさん：2010/04/06(火) 14:24:40 ID:JG3+Yu1Y
お米つくる技術も土壌もないのに？
266 ：マンセー名無しさん：2010/04/06(火) 14:47:01 ID:xWPCnIot
韓国料理って小汚い
しかしヘタに洗練しようとすると、
他国の料理手法をパク・・・取り入れる形になってしまって
韓国料理とは言いにくくなってしまうジレンマがｗｗ
他国の料理手法をパク・・・取り入れる形になってしまって
韓国料理とは言いにくくなってしまうジレンマがｗｗ
268 ：マンセー名無しさん：2010/04/06(火) 15:38:45 ID:UdBaOdGu
マッコリって日本で言う、ドブロクだろ。朝鮮では「ドブロク程度しか作れなかった」という話！
終わり
終わり
269 ：http://jbbs.livedoor.jp/travel/6931/ ：2010/04/06(火) 18:12:28 ID:uq4jGVBs
「コリアステーション SUPER」 が消えたのは身売りのせいだったか (愕然)
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1270185750/530
ずいぶん昔、おそらく日本のバブル期だった頃だと思うけど、TVの旅番組で
韓国の屋台村みたいな透明ビニールで仕切られてるような安作りの店で、
やかんに入れたマッコリをどんぶりで飲んでいるのが印象的で美味しそうだった、
ぱっと見カルピスみたいなのってなんだろうと思ってたよ。
韓国の屋台村みたいな透明ビニールで仕切られてるような安作りの店で、
やかんに入れたマッコリをどんぶりで飲んでいるのが印象的で美味しそうだった、
ぱっと見カルピスみたいなのってなんだろうと思ってたよ。
272 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/06(火) 19:21:32 ID:ddARRREv
273 ：マンセー名無しさん：2010/04/06(火) 19:22:22 ID:JG3+Yu1Y
即、A型肝炎感染って感じ
274 ：マンセー名無しさん：2010/04/06(火) 19:34:04 ID:vrNCMoJr
生で魚やその他生鮮品を喰らう日本は実は途上国民並みに対菌性がある土人。
275 ：マンセー名無しさん：2010/04/06(火) 19:44:33 ID:o2Kp2yzf
普段どんなもん食ってんじゃw
276 ：マンセー名無しさん：2010/04/06(火) 19:45:17 ID:JG3+Yu1Y
277 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/06(火) 19:51:32 ID:ddARRREv
大体生物が食える＝衛生管理がしっかりしてるって発想無いのかなぁ。
278 ：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI ：2010/04/06(火) 19:52:58 ID:Vfk5Jhhr
「衛生管理」と言う概念自体がないから仕方ない。
【韓国】『第778回・慰安婦水曜デモ』に参加した日本の女子大生[09/13]
（写真）
ttp://photo.hankooki.com/gisaphoto/inews/2007/09/12/0912328155233.jpg
日本の安倍総理が辞意を表明した12日の午後、ソウル・鍾路区（チョンログ）の
日本大使館前で行われた、『日本軍“慰安婦”問題解決の為の、第778回定期
水曜デモ』で、日本・神戸女学院の大学生達が、プラカードを持って参加している。
ソース：韓国日報/ソウル=連合ニュース（韓国語）
ttp://photoi.hankooki.com/photo_view.php?gisa_id=00062687
（写真：他ソースより）
安倍総理の耳を形取った板に、『真相糾明』、『法的賠償』などの文字が書かれた
メモを刺している。
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2007/09/12/kp1_070912047000.jpg
涙を流す日本・神戸女学院の大学生
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2007/09/12/kp1_070912046700.jpg
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2007/09/12/kp1_070912045900.jpg
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2007/09/12/kp1_070912045600.jpg
参加した日本・神戸女学院の大学生
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2007/09/12/kp1_070912046100.jpg
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2007/09/12/kp1_070912046300.jpg
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2007/09/12/kp1_070912046800.jpg
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2007/09/12/kp1_070912045700.jpg
（写真）
ttp://photo.hankooki.com/gisaphoto/inews/2007/09/12/0912328155233.jpg
日本の安倍総理が辞意を表明した12日の午後、ソウル・鍾路区（チョンログ）の
日本大使館前で行われた、『日本軍“慰安婦”問題解決の為の、第778回定期
水曜デモ』で、日本・神戸女学院の大学生達が、プラカードを持って参加している。
ソース：韓国日報/ソウル=連合ニュース（韓国語）
ttp://photoi.hankooki.com/photo_view.php?gisa_id=00062687
（写真：他ソースより）
安倍総理の耳を形取った板に、『真相糾明』、『法的賠償』などの文字が書かれた
メモを刺している。
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2007/09/12/kp1_070912047000.jpg
涙を流す日本・神戸女学院の大学生
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2007/09/12/kp1_070912046700.jpg
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2007/09/12/kp1_070912045900.jpg
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2007/09/12/kp1_070912045600.jpg
参加した日本・神戸女学院の大学生
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2007/09/12/kp1_070912046100.jpg
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2007/09/12/kp1_070912046300.jpg
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2007/09/12/kp1_070912046800.jpg
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2007/09/12/kp1_070912045700.jpg
280 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/06(火) 20:06:37 ID:ddARRREv
281 ：六四六 ◆AUtW056hW. ：2010/04/06(火) 21:26:13 ID:9Taqur+g
だいたい李氏朝鮮時代って、流通も貨幣経済もろくに発展してなかったんだから、
歴史ある造り酒屋とかも有ったはずがないと思うんだよね。
庶民は当然だが、両班だって自分の家で仕込んだドブロク以外の酒なんて、
ほとんど飲んでなかったんじゃね？
歴史ある造り酒屋とかも有ったはずがないと思うんだよね。
庶民は当然だが、両班だって自分の家で仕込んだドブロク以外の酒なんて、
ほとんど飲んでなかったんじゃね？
282 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/06(火) 21:52:41 ID:ddARRREv
その紙幣からも大腸菌が検出されましたなぁw
確か1000ウォン札だったかな？
確か1000ウォン札だったかな？
283 ：走 ◆VWCBut9QG7q4 ：2010/04/06(火) 22:11:44 ID:ipsn2Qmj
>>282
ソウルにある日本の子会社ですら便所で手を洗う習慣が無い。
だから手拭用のティッシュを置いてある。しかし小便だと洗わないやつが多い。
ハンカチ持っているやつも見たこと無い。女性もどれだけ持っているか。
ウォン札なんかほんとに運この臭いする。
ソウルにある日本の子会社ですら便所で手を洗う習慣が無い。
だから手拭用のティッシュを置いてある。しかし小便だと洗わないやつが多い。
ハンカチ持っているやつも見たこと無い。女性もどれだけ持っているか。
ウォン札なんかほんとに運この臭いする。
284 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/06(火) 22:15:09 ID:ddARRREv
285 ：マンセー名無しさん：2010/04/06(火) 22:19:18 ID:JG3+Yu1Y
そろそろ、コピペペクチョンが湧く頃かなー
287 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/06(火) 22:42:20 ID:ddARRREv
>>286
そこには怖くて踏み込めません･･･orz
そこには怖くて踏み込めません･･･orz
288 ：マンセー名無しさん：2010/04/06(火) 22:43:14 ID:JG3+Yu1Y
やっぱり湧いてるよｗｗｗ
289 ：マンセー名無しさん：2010/04/06(火) 22:44:02 ID:o2Kp2yzf
怖くない、怖くない。
290 ：マンセー名無しさん：2010/04/06(火) 22:45:08 ID:JG3+Yu1Y
> 初のアリゾナキャンプで、松井が常連となった韓国料理店でのインタビュー。
> お気に入りの一品となった「タコの甘辛いため」に舌鼓を打つ松井の表情は
> アリゾナの青空のように明るかった。
http://www.chunichi.co.jp/chuspo/article/mlb/news/CK2010040102000111.html
松井も大好き！ 韓国料理
> お気に入りの一品となった「タコの甘辛いため」に舌鼓を打つ松井の表情は
> アリゾナの青空のように明るかった。
http://www.chunichi.co.jp/chuspo/article/mlb/news/CK2010040102000111.html
松井も大好き！ 韓国料理
>>291
アリゾナって砂漠じゃん、タコが取れる訳無いよな。
アリゾナって砂漠じゃん、タコが取れる訳無いよな。
294 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/06(火) 23:09:23 ID:ddARRREv
295 ：六四六 ◆AUtW056hW. ：2010/04/06(火) 23:19:49 ID:9Taqur+g
>>293
砂漠に墜ちた１３を拾いに行った某コテが消息を絶ったという噂が…
砂漠に墜ちた１３を拾いに行った某コテが消息を絶ったという噂が…
296 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/06(火) 23:37:03 ID:ddARRREv
297 ：呂-50 ◆B5FTrr3p86 ：2010/04/07(水) 00:25:59 ID:wDPTh1yQ
炉師、おでんじゃなかったﾆｶ？規制解除はまだされてないし…
299 ：呂-50 ◆B5FTrr3p86 ：2010/04/07(水) 00:30:45 ID:wDPTh1yQ
300 ：通りすがりの装甲巡 ◆CawEL5rqGY ：2010/04/07(水) 02:26:47 ID:LK8/VPDR
良くある事だ
・・・・・・・・・・それこそ糞スレ建つと炉師専用スレになるほど良くある事だ・・・・・・。
・・・・・・・・・・それこそ糞スレ建つと炉師専用スレになるほど良くある事だ・・・・・・。
●買うきっかけって規制だよね。
自分もそうだった。ｗ
ま、●あると２ちゃんがデータベースになるからけっこう便利ですぜ。
技術系のスレで終わっちゃったテーマも追えるし。
自分もそうだった。ｗ
ま、●あると２ちゃんがデータベースになるからけっこう便利ですぜ。
技術系のスレで終わっちゃったテーマも追えるし。
韓国料理レシピ
野菜類
1. きゅうりの挽肉炒め 2. 大豆の醤油煮 3. トウガンの酢のもの
4. ナスの冷やしスープ 5. 開城大根煮 6. 韓国風五目そうめん
7. 野菜焼きの盛り合わせ 8. ジャガイモと煮干し煮 9. 竹輪とジャガイモ煮
10. 芋づるの煮物 11. にんじん・ごぼうの煮物 12. 青唐辛子の煮物
13. なすの煮物 14. れんこんの煮物 15. じゃがいもの煮
16. たけのこの煮物 17. ズッキーニのチヂミ 18. ねぎチヂミ
19. 牛肉ねぎま串焼き 20. ピーマンの牛肉・海老詰め焼 21. キムチの串焼き
22. 里芋串焼き・たらの芽串焼き
肉類
1. 鶏肉と干し明太煮 2. 豚肉・卵の醤油漬け 3. 豚の冷しショウガ焼き
4. 牛肉の醤油煮 5. 鶏の煮物 6. レバ煮
7. 豚カルビ揚げの煮物 8. 豚肉と昆布の煮物 9. 豚肉の白菜包み煮
10. 肉と肉団子の煮物 11. 「骨付きカルビの焼き肉」 12. ホルモンとせんまい塩焼き
13. 牛の心臓焼きとレバ焼き 14. 若鶏のプルコギ 15. 豚肉の辛子焼き
16. プルコギ 17. 牛肝の串焼き 18. 韓国風豚肉のハンバーグ
19. 牛タンの衣焼き 20. 椎茸の牛肉つめ焼き 21. 味付豚肉の焼き
22. 雉肉焼き 23. 牛肉のねぎま串焼き
（つづく）
（>>302 からのつづき）
魚介類
1. アサリスープ 2. イカと野菜チヂミ 3. えのき入りアサリスープ
4. タタミイワシの甘辛焼き 5. ワタリ蟹の激辛チゲ 6. イカとネギの激辛みそあえ
7. アワビの醤油煮 8. ヒラメの煮物 9. フナの煮魚
10. いしもちの煮魚 11. 生ガキの煮物 12. いりこの煮物
13. ホタルイカの煮物 14. サザエの煮物 15. ムール貝の辛子煮
16. 鯛の煮魚 17. さばの煮魚 18. さわらの煮魚
19. さんまの煮魚 20. 干し海老の煮物 21. 干し明太の煮物
22. 伊勢エビのごま油姿焼き 23. ニベの韓国風照り焼き 24. 大海老の焼き物
25. プルコギ風イカ焼き 26. 赤貝の串焼き 27. エイのヤンニョン焼き
28. はまぐりの塩焼き 29. さわら焼き 30. いしもちの味付け焼き
31. 干し白魚と豚肉の辛み焼き 32. 干し明太焼き 33. ぶりの生姜醤油焼き
34. 鯛の塩焼き 35. 凍明太の味付け焼き 36. ウナギの照り焼き
37. なまこの牛肉つめ焼き 38. ホウキタケの串焼き 39. マテ貝の串焼き
40. ムール貝の衣着せ焼き 41. 魚と牛肉の串焼き 42. 魚ミンチの焼き物
43. 鯛の衣焼き 44. 鱈の衣着せ焼き
その他
1. 油揚げ卵包みの煮物 2. 卵の醤油煮 3. ざる豆腐の韓国風サラダ
4. 韓国風豆腐ステーキ 5. 豆腐揚げの煮物 6. 豆腐の味付け焼き
7. 韓国餅の串焼き 8. 焼き豆腐
http://www.mindan.org/cook/cook_resipi.php
魚介類
1. アサリスープ 2. イカと野菜チヂミ 3. えのき入りアサリスープ
4. タタミイワシの甘辛焼き 5. ワタリ蟹の激辛チゲ 6. イカとネギの激辛みそあえ
7. アワビの醤油煮 8. ヒラメの煮物 9. フナの煮魚
10. いしもちの煮魚 11. 生ガキの煮物 12. いりこの煮物
13. ホタルイカの煮物 14. サザエの煮物 15. ムール貝の辛子煮
16. 鯛の煮魚 17. さばの煮魚 18. さわらの煮魚
19. さんまの煮魚 20. 干し海老の煮物 21. 干し明太の煮物
22. 伊勢エビのごま油姿焼き 23. ニベの韓国風照り焼き 24. 大海老の焼き物
25. プルコギ風イカ焼き 26. 赤貝の串焼き 27. エイのヤンニョン焼き
28. はまぐりの塩焼き 29. さわら焼き 30. いしもちの味付け焼き
31. 干し白魚と豚肉の辛み焼き 32. 干し明太焼き 33. ぶりの生姜醤油焼き
34. 鯛の塩焼き 35. 凍明太の味付け焼き 36. ウナギの照り焼き
37. なまこの牛肉つめ焼き 38. ホウキタケの串焼き 39. マテ貝の串焼き
40. ムール貝の衣着せ焼き 41. 魚と牛肉の串焼き 42. 魚ミンチの焼き物
43. 鯛の衣焼き 44. 鱈の衣着せ焼き
その他
1. 油揚げ卵包みの煮物 2. 卵の醤油煮 3. ざる豆腐の韓国風サラダ
4. 韓国風豆腐ステーキ 5. 豆腐揚げの煮物 6. 豆腐の味付け焼き
7. 韓国餅の串焼き 8. 焼き豆腐
http://www.mindan.org/cook/cook_resipi.php
304 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/07(水) 07:44:42 ID:e8IyBeeO
「レシピ」の意味も知らないんだなあ(ノ∀｀)
タコのおいしいゆで方
http://file.chosunonline.com//article/2010/04/07/257808852682299178.jpg
> タコをゆでる前に大根でたたいたり、薄くスライスした大根を熱湯に入れると、
> タコの色や味がよくなる。
今日も画伯は絶好調！
http://file.chosunonline.com//article/2010/04/07/257808852682299178.jpg
> タコをゆでる前に大根でたたいたり、薄くスライスした大根を熱湯に入れると、
> タコの色や味がよくなる。
今日も画伯は絶好調！
306 ：マンセー名無しさん：2010/04/07(水) 09:03:49 ID:CPcNzsYL
>>304
朝鮮学校に行くと、思考力や記憶力自体が
低下するんだろうと踏んでます。
ほら、兵隊って思考力を奪って単なるロボットにするのが
一番便利じゃないですか？
スパイ養成学校らしい話です。
でなきゃ、この下等生物の行動パターンの説明がつかん。
全ての言語に劣り、ここまで低能だなんて。
朝鮮学校に行くと、思考力や記憶力自体が
低下するんだろうと踏んでます。
ほら、兵隊って思考力を奪って単なるロボットにするのが
一番便利じゃないですか？
スパイ養成学校らしい話です。
でなきゃ、この下等生物の行動パターンの説明がつかん。
全ての言語に劣り、ここまで低能だなんて。
>>304
きゅうりのひき肉炒め （オイベットリ）
普段、何気なく食卓に登場するきゅうりは、夏野菜の代名詞。７月から９月までが旬だ。直射日光をた
っぷり浴びて育った今時期のきゅうりは、鮮度がよければ多少形が悪くてもきゅうり本来の味を楽しむ
ことができる。きゅうりの主成分は、ほとんどが水分だが、ビタミンＣを分解するアスコルピナーとい
う酵素が含まれている。この酵素は熱や酸に弱いので生で食べるときは酢やドレシングをかけて食べる
とビタミンＣ破壊が防げる。
◇ きゅうり…４本、 ◇ 赤唐辛子…１個、 ◇ 牛のひき肉…５０グラム
◇ 醤油…大さじ２分１、 ◇ 砂糖…中さじ２分１、 ◇ ゴマ油…中さじ２分１
◇ 刻みネギ…中さじ１、 ◇ 刻みニンニク…中さじ２分１、 ◇ ゴマ…中さじ１
◇ コショウ…少々、 ◇ 水…１．５カップ、 ◇ 塩…小さじ１
きゅうりは柔らかいものを選び、４センチの長さに切り、縦に４つ割りにする。
ボウルに塩小さじ１と水１カップを混ぜ、きゅうりを入れ１０分ほどつけておく。
2のきゅうりをざるに上げ、ふきんで水分をとる。
牛のひき肉に、醤油、刻みネギ、刻みニンニク、コショウを加え味を下ごしらえておく。
赤唐辛子は、縦に包丁を入れ、種を取った後、斜め切りにする。
熱したフライパンに4のひき肉を入れ、強火で一気に炒め、3のきゅうりと5の赤唐辛子を入れて弱火で
水を少しずつ加えながらゆっくり炒め、最後にゴマを入れて中火で仕上げる。
きゅうりを塩水につけるとほどよい塩味がつき、色鮮やかに仕上がる。
タイトルのベットリの言葉は、純粋なウリマルで「壺」という意味を持つ。
カロリー ＝ 198カロリー、 タンパク質 ＝ 16.8グラム、 脂肪 ＝ 5グラム、 糖分 ＝ 22.4グラム
調理時間 ＝ 約25分
http://www.mindan.org/cook/kiji/ryouri04.php
きゅうりのひき肉炒め （オイベットリ）
普段、何気なく食卓に登場するきゅうりは、夏野菜の代名詞。７月から９月までが旬だ。直射日光をた
っぷり浴びて育った今時期のきゅうりは、鮮度がよければ多少形が悪くてもきゅうり本来の味を楽しむ
ことができる。きゅうりの主成分は、ほとんどが水分だが、ビタミンＣを分解するアスコルピナーとい
う酵素が含まれている。この酵素は熱や酸に弱いので生で食べるときは酢やドレシングをかけて食べる
とビタミンＣ破壊が防げる。
◇ きゅうり…４本、 ◇ 赤唐辛子…１個、 ◇ 牛のひき肉…５０グラム
◇ 醤油…大さじ２分１、 ◇ 砂糖…中さじ２分１、 ◇ ゴマ油…中さじ２分１
◇ 刻みネギ…中さじ１、 ◇ 刻みニンニク…中さじ２分１、 ◇ ゴマ…中さじ１
◇ コショウ…少々、 ◇ 水…１．５カップ、 ◇ 塩…小さじ１
きゅうりは柔らかいものを選び、４センチの長さに切り、縦に４つ割りにする。
ボウルに塩小さじ１と水１カップを混ぜ、きゅうりを入れ１０分ほどつけておく。
2のきゅうりをざるに上げ、ふきんで水分をとる。
牛のひき肉に、醤油、刻みネギ、刻みニンニク、コショウを加え味を下ごしらえておく。
赤唐辛子は、縦に包丁を入れ、種を取った後、斜め切りにする。
熱したフライパンに4のひき肉を入れ、強火で一気に炒め、3のきゅうりと5の赤唐辛子を入れて弱火で
水を少しずつ加えながらゆっくり炒め、最後にゴマを入れて中火で仕上げる。
きゅうりを塩水につけるとほどよい塩味がつき、色鮮やかに仕上がる。
タイトルのベットリの言葉は、純粋なウリマルで「壺」という意味を持つ。
カロリー ＝ 198カロリー、 タンパク質 ＝ 16.8グラム、 脂肪 ＝ 5グラム、 糖分 ＝ 22.4グラム
調理時間 ＝ 約25分
http://www.mindan.org/cook/kiji/ryouri04.php
309 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/07(水) 10:09:23 ID:BfsCqF4f
やっぱり「レシピの意味」がわからないんだなあ'`,､'`,､'`,､'`,､'`,､(ﾉ∀`)'`,､'`,､'`,､'`,､'`,､
310 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/04/07(水) 10:12:36 ID:SU1iyoqx
えーっと、馬酔木のことでしたね… >>309
>>306
辛玉順さん NIC 第10期生 茨城朝鮮初中高級学校出身
カリフォルニア州立大学チコ校 経営学部卒業
日本オラクル勤務
何があっても自分の意志でやりたいことをやる そこに道はできる。
コンピュータシステム・コンサルテイングの大手カンパニー、日本オラクル。そのサポートオフィスは世
田谷用賀の高層タワーの一角にある。NICからカリフォルニア州立大学チコ校を経て辛王順さんがこの日
本でも有数の成長企業のサポートセンターに配属されたのは2002年の秋。在日3世の彼女には、何か行動
を起こそうとすると、常に国籍という障壁が行く手をこばみ、立ちはだかった。しかし彼女はひるまなか
った。障壁が道を塞ぐなら、ちがう道を探せばいい。道はひとつじゃない。
「英語が大好きでした。アメリカも大好き。テレビドラマの『ビバリーヒルズ』シリーズを夢中になって
観てました。高校の往復の合間に英会話のスクールにも通ってたんです」やがて進学、受験の季節。そこ
で大きな問題に直面した。日本の大学への進学を考えていたが、彼女の通う高校の場合、その受験資格が
得られないという。大検の資格保持が要求されるという。専門学校でも、正規の枠ではなく補欠枠での入
学なら許可されるという。勉強する意欲の高さ以上に、障壁が高い。「そんなときにNICの入学案内を目
にしました。そのキャッチフレーズを、いまでもよく覚えています。?道はひとつじゃない? 一目ぼれしま
したね、そのフレーズに」
NICの受験のときに印象に残った出来事がありました。辛さんは懐かしそうな表情をする。「3人一組の面
接試験を終えて、部屋を出ようとしたところで、スタッフの方から声をかけられたんです。シンさん、
ちょっと待って！って。私は、名前からわかるように国籍が日本じゃないでしょう。それでこう言われま
した」
『あのね、シンさん、あなたが、いざ留学ってなったときにね、ビザの問題とか、その他いろんな問題が
出てくると思うの。でもね、なんにも心配しないで、大丈夫。私たちが全力でサポートするって約束する
から』
なんと温かい響き。そのスタッフのひとことに当時のシンさんがどれだけ勇気づけられたかは想像に難く
ない。
http://www.nicuc.ac.jp/alumni/interview/category/graduate/10th
辛玉順さん NIC 第10期生 茨城朝鮮初中高級学校出身
カリフォルニア州立大学チコ校 経営学部卒業
日本オラクル勤務
何があっても自分の意志でやりたいことをやる そこに道はできる。
コンピュータシステム・コンサルテイングの大手カンパニー、日本オラクル。そのサポートオフィスは世
田谷用賀の高層タワーの一角にある。NICからカリフォルニア州立大学チコ校を経て辛王順さんがこの日
本でも有数の成長企業のサポートセンターに配属されたのは2002年の秋。在日3世の彼女には、何か行動
を起こそうとすると、常に国籍という障壁が行く手をこばみ、立ちはだかった。しかし彼女はひるまなか
った。障壁が道を塞ぐなら、ちがう道を探せばいい。道はひとつじゃない。
「英語が大好きでした。アメリカも大好き。テレビドラマの『ビバリーヒルズ』シリーズを夢中になって
観てました。高校の往復の合間に英会話のスクールにも通ってたんです」やがて進学、受験の季節。そこ
で大きな問題に直面した。日本の大学への進学を考えていたが、彼女の通う高校の場合、その受験資格が
得られないという。大検の資格保持が要求されるという。専門学校でも、正規の枠ではなく補欠枠での入
学なら許可されるという。勉強する意欲の高さ以上に、障壁が高い。「そんなときにNICの入学案内を目
にしました。そのキャッチフレーズを、いまでもよく覚えています。?道はひとつじゃない? 一目ぼれしま
したね、そのフレーズに」
NICの受験のときに印象に残った出来事がありました。辛さんは懐かしそうな表情をする。「3人一組の面
接試験を終えて、部屋を出ようとしたところで、スタッフの方から声をかけられたんです。シンさん、
ちょっと待って！って。私は、名前からわかるように国籍が日本じゃないでしょう。それでこう言われま
した」
『あのね、シンさん、あなたが、いざ留学ってなったときにね、ビザの問題とか、その他いろんな問題が
出てくると思うの。でもね、なんにも心配しないで、大丈夫。私たちが全力でサポートするって約束する
から』
なんと温かい響き。そのスタッフのひとことに当時のシンさんがどれだけ勇気づけられたかは想像に難く
ない。
http://www.nicuc.ac.jp/alumni/interview/category/graduate/10th
312 ：マンセー名無しさん：2010/04/07(水) 10:15:42 ID:CPcNzsYL
>>311
アメリカ留学生
昨年、９月末時点で、何と199名の朝鮮人（北朝鮮）留学生がアメリカで学んでいるという。
もしかすると、在日朝鮮人学生も含まれているのかもしれないが。
いずれにしろ、国交がない状態であるにもかかわらず、朝鮮人留学生を多数（？）受け入れ
ているアメリカは、「ヲタク」が思っている以上に懐の深い国だ。
また、どういう目的があるにせよ、アメリカに留学生を送り出すことは北朝鮮にとっても、
必ずプラスに働くことだろう。
（2006年04月27日）
http://blog.goo.ne.jp/yoshi1963jp/e/ba786829f3cbe42bf3978f77bcaaa924
アメリカ留学生
昨年、９月末時点で、何と199名の朝鮮人（北朝鮮）留学生がアメリカで学んでいるという。
もしかすると、在日朝鮮人学生も含まれているのかもしれないが。
いずれにしろ、国交がない状態であるにもかかわらず、朝鮮人留学生を多数（？）受け入れ
ているアメリカは、「ヲタク」が思っている以上に懐の深い国だ。
また、どういう目的があるにせよ、アメリカに留学生を送り出すことは北朝鮮にとっても、
必ずプラスに働くことだろう。
（2006年04月27日）
http://blog.goo.ne.jp/yoshi1963jp/e/ba786829f3cbe42bf3978f77bcaaa924
314 ：カリフォルニアでがんばってます：2010/04/07(水) 10:33:14 ID:nIESzkyF
>>313
李天鎬（理学部 39期）
カリフォルニア州立大学コンピュ－タ－サイエンス学部 ４年生
朝鮮大学理学部卒業後、アメリカへ来て４年。英語で挨拶もできないまま飛行機に乗り、予定入国日時を１日
伝え間違え迎えにくる人を慌てさせながらも、勉学への欲求と新たな生活への期待を胸にカリフォルニア、ア
ーバインへ来ました。
英語の勉強を語学学校で１年間こなし、物理で大学院の試験を受けるも不合格。現在はコンピューター学部へ
専攻を変え、カレッジで不足単位を補い今は UCI で勉強をしています。この期間、日本で教育事業に汗を流
す同窓生のみんなや、国立大大学院入学を果たす後輩たちのがんばりもあり、自分も負けていられないという
思いでいっぱいでした。英語も伸びず予定通り事が進まない自分にいらだち、落ち込みもしました。
正直、勉強だけに集中するなら日本でもできたはずです。しかし、この４年間の生活は勉強だけでなく、いろ
んな経験での驚きと感動の連続であり、かけがえのない財産を手に入れることができました。留学中何を学び
経験したのかと聞かれると、それは紛れもなく人との出会いと答えます。日本で経験するにはむずかしいアメ
リカ留学ならではの良さだと思います。 （つづく）
李天鎬（理学部 39期）
カリフォルニア州立大学コンピュ－タ－サイエンス学部 ４年生
朝鮮大学理学部卒業後、アメリカへ来て４年。英語で挨拶もできないまま飛行機に乗り、予定入国日時を１日
伝え間違え迎えにくる人を慌てさせながらも、勉学への欲求と新たな生活への期待を胸にカリフォルニア、ア
ーバインへ来ました。
英語の勉強を語学学校で１年間こなし、物理で大学院の試験を受けるも不合格。現在はコンピューター学部へ
専攻を変え、カレッジで不足単位を補い今は UCI で勉強をしています。この期間、日本で教育事業に汗を流
す同窓生のみんなや、国立大大学院入学を果たす後輩たちのがんばりもあり、自分も負けていられないという
思いでいっぱいでした。英語も伸びず予定通り事が進まない自分にいらだち、落ち込みもしました。
正直、勉強だけに集中するなら日本でもできたはずです。しかし、この４年間の生活は勉強だけでなく、いろ
んな経験での驚きと感動の連続であり、かけがえのない財産を手に入れることができました。留学中何を学び
経験したのかと聞かれると、それは紛れもなく人との出会いと答えます。日本で経験するにはむずかしいアメ
リカ留学ならではの良さだと思います。 （つづく）
315 ：カリフォルニアでがんばってます：2010/04/07(水) 10:34:12 ID:nIESzkyF
（>>314 からのつづき）
アメリカ中部の農家からやってきては、初めて海を見たと喜んでいたクラスメート、アダム。週末はいつもパ
ーティーをしてストレスを発散するんだと言う、酒好きで陽気なイタリア人ミッシェル。いつもマラドーナの
話ししかしないサッカー好きアルゼンチン人、フーゴ。ケチャップのたっぶりのったホットドックとバケツ並
みのコカコーラを手に、一生懸命地元野球チームの応援をしていた近所のおじさん、ポール。朝鮮大学での生
活を認め称賛してくれ、アメリカでもがんばれと力づけてくれたカリフォルニアバークレイ校の名誉教授。ア
メリカで勉強した後、自分の国で数学の先生をするんだと目を輝かせて話してくれたギニア出身の留学生、
アマドゥ。コーランの教えにより金曜日は断食の日だと、水１杯で１日を過ごすインド人、アンキ。よりよい
生活求めて、アメリカ南部国境地帯を命がけで渡ってきたと言うメキシコ人家族。大学へ行く金がないから今
は皿洗いをして来年学校へ行くんだと、好きな動物の話を聞かせてくれたエクアドルの青年、リカルド。
ウリマルを教えてくれと"カギャピョ"を持ってくる在日コリアンの留学生。朝鮮総連の人であるということで
驚きながらも、"チャルワッタ"と言い、いつも飯をおごってかわいがってくれる南朝鮮留学生のヒョンニム、
ヌナ達。互いに異国で生まれ育ち違ったアクセントを持つウリマルで ６．１５の夜を統一祖国について語り
明かし、ソジュを飲みいっしょに涙を流し喜んだ在日、在米、在中、在独、在コロンビアのコリアン達。白頭
山のすばらしさとソンドウォンの海の美しさを話すと、手を握りもっと聞かせてくれと昔の写真１枚を見せて
くれた、元山出身の在米同胞ハラボジ。 （つづく）
アメリカ中部の農家からやってきては、初めて海を見たと喜んでいたクラスメート、アダム。週末はいつもパ
ーティーをしてストレスを発散するんだと言う、酒好きで陽気なイタリア人ミッシェル。いつもマラドーナの
話ししかしないサッカー好きアルゼンチン人、フーゴ。ケチャップのたっぶりのったホットドックとバケツ並
みのコカコーラを手に、一生懸命地元野球チームの応援をしていた近所のおじさん、ポール。朝鮮大学での生
活を認め称賛してくれ、アメリカでもがんばれと力づけてくれたカリフォルニアバークレイ校の名誉教授。ア
メリカで勉強した後、自分の国で数学の先生をするんだと目を輝かせて話してくれたギニア出身の留学生、
アマドゥ。コーランの教えにより金曜日は断食の日だと、水１杯で１日を過ごすインド人、アンキ。よりよい
生活求めて、アメリカ南部国境地帯を命がけで渡ってきたと言うメキシコ人家族。大学へ行く金がないから今
は皿洗いをして来年学校へ行くんだと、好きな動物の話を聞かせてくれたエクアドルの青年、リカルド。
ウリマルを教えてくれと"カギャピョ"を持ってくる在日コリアンの留学生。朝鮮総連の人であるということで
驚きながらも、"チャルワッタ"と言い、いつも飯をおごってかわいがってくれる南朝鮮留学生のヒョンニム、
ヌナ達。互いに異国で生まれ育ち違ったアクセントを持つウリマルで ６．１５の夜を統一祖国について語り
明かし、ソジュを飲みいっしょに涙を流し喜んだ在日、在米、在中、在独、在コロンビアのコリアン達。白頭
山のすばらしさとソンドウォンの海の美しさを話すと、手を握りもっと聞かせてくれと昔の写真１枚を見せて
くれた、元山出身の在米同胞ハラボジ。 （つづく）
316 ：カリフォルニアでがんばってます：2010/04/07(水) 10:35:24 ID:nIESzkyF
（>>315 からのつづき）
アメリカまで自分に会いに来て元気づけてくれた先輩、後輩達。メールや手紙でいつも励まし、時には青い尻
をたたいてくれる同窓生や高校、大学のソンセンニム達。大学を一度卒業したにもかかわらずもう一度勉学の
チャンスを与えてくれ、こんな身勝手な自分を心から支えてくれているハラボジ、ハルモニ、アボジ、オモニ、
トンセン。
そして自分。自分はいったい何者で、どこから来たのか。
アメリカでの４年間は、自分を探し見つめ直すことができた、自分との出会い --- そんな一人旅でもありま
した。日本で生まれ朝鮮の民族学校へ通い、日本語とウリマルを自由に使いこなし、キムチとピビンバを好ん
で食べるチョソンサラムでした。アメリカへ来たからといって何ら変わることはありませんでした。
留学初めのころは、北朝鮮の国籍を持ちアメリカへ入国することにおびえ怖がっていました。しかし世界中の
いろんな人との出会いを通じ、そして自分が歩いてきた道、在日の社会を一回り外から見つめ直すことによっ
て、今では在日朝鮮人というそんな特異な人生に誇りを感じます。
少しナルシスト的でしょうか．．．自分は自分自身、在日チョソンサラム、そして KOREA が大好きです。
http://www.korea-u.ac.jp/OB/32/kaiin/rityono.htm
アメリカまで自分に会いに来て元気づけてくれた先輩、後輩達。メールや手紙でいつも励まし、時には青い尻
をたたいてくれる同窓生や高校、大学のソンセンニム達。大学を一度卒業したにもかかわらずもう一度勉学の
チャンスを与えてくれ、こんな身勝手な自分を心から支えてくれているハラボジ、ハルモニ、アボジ、オモニ、
トンセン。
そして自分。自分はいったい何者で、どこから来たのか。
アメリカでの４年間は、自分を探し見つめ直すことができた、自分との出会い --- そんな一人旅でもありま
した。日本で生まれ朝鮮の民族学校へ通い、日本語とウリマルを自由に使いこなし、キムチとピビンバを好ん
で食べるチョソンサラムでした。アメリカへ来たからといって何ら変わることはありませんでした。
留学初めのころは、北朝鮮の国籍を持ちアメリカへ入国することにおびえ怖がっていました。しかし世界中の
いろんな人との出会いを通じ、そして自分が歩いてきた道、在日の社会を一回り外から見つめ直すことによっ
て、今では在日朝鮮人というそんな特異な人生に誇りを感じます。
少しナルシスト的でしょうか．．．自分は自分自身、在日チョソンサラム、そして KOREA が大好きです。
http://www.korea-u.ac.jp/OB/32/kaiin/rityono.htm
>>296 はいっ？ 毒蛸の人の事ですねwww
はてっw 毒蛸の人も良く言うてましたな
ウリは無毒の雑魚ってwww アータもヤマカガシの如く毒をもってますね？ｗ
＞・それこそ糞スレ建つと炉師専用スレになるほど良くある事だ・・・・・・。
何を今更W ハン板は炉神の布教の為にあるw
団長 アケビとアクビ どちらが宜しいでしょうか？w
はてっw 毒蛸の人も良く言うてましたな
ウリは無毒の雑魚ってwww アータもヤマカガシの如く毒をもってますね？ｗ
＞・それこそ糞スレ建つと炉師専用スレになるほど良くある事だ・・・・・・。
何を今更W ハン板は炉神の布教の為にあるw
団長 アケビとアクビ どちらが宜しいでしょうか？w
>>303
やっぱ韓国の豆腐料理に湯葉ってないんだね
韓国の番組でも湯葉をそのままハングルでユバって音写して
日本食で、豆乳を熱して～って説明文が字幕でついてた
中国にも湯葉（腐皮）は昔からあるのに、何で朝鮮半島には根付かなかったんだろ
豆腐の作り方が微妙に違うのかな？
やっぱ韓国の豆腐料理に湯葉ってないんだね
韓国の番組でも湯葉をそのままハングルでユバって音写して
日本食で、豆乳を熱して～って説明文が字幕でついてた
中国にも湯葉（腐皮）は昔からあるのに、何で朝鮮半島には根付かなかったんだろ
豆腐の作り方が微妙に違うのかな？
319 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/07(水) 10:50:40 ID:BfsCqF4f
_ - ､ __ , -､
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}:::::,､:::::::::::::,､:::::{
J;;;ﾉ-ヽ:::::::/-'､_;7
〈,〉┃ ｀ﾞ´ ┃〈,〉
〈 ､___, 〉 ＜呼んだ？
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320 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◇Nyago/LmVE ：2010/04/07(水) 11:02:14 ID:FAkDKyNO
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http://gogen-allguide.com/re/recipe.html
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321 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/04/07(水) 11:03:45 ID:SU1iyoqx
>>319
あぁ、ホンダの２足歩行ロボット
あぁ、ホンダの２足歩行ロボット
>>318 あのナマモノどもが弱火にして沸騰させずに膜を
張るのを待つ事が出来るとでもwwwww
出来たとしてあの膜を壊さずに掬えるとでもwwwwww
ファビョって星一徹でしょうがwwwww
流石団長 そっちまでご存知でしたか？
ゴマちゃんファンだなｗｗｗｗｗ
張るのを待つ事が出来るとでもwwwww
出来たとしてあの膜を壊さずに掬えるとでもwwwwww
ファビョって星一徹でしょうがwwwww
流石団長 そっちまでご存知でしたか？
ゴマちゃんファンだなｗｗｗｗｗ
323 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/04/07(水) 11:46:12 ID:SU1iyoqx
ゴマちゃんは、ぼのぼの君同様に 蹴り飛ばしたくなるでしたｗ
324 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/07(水) 13:12:18 ID:BfsCqF4f
／´￣￣｀ヽ、
,._ ／ , ､ヽ
＼` ｡● ●l。
∠､_ 彡 -‐'ｰ ミ ＜きゅ～…
`レ<.._＿＿_,.人）
,._ ／ , ､ヽ
＼` ｡● ●l。
∠､_ 彡 -‐'ｰ ミ ＜きゅ～…
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325 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/04/07(水) 13:22:39 ID:SU1iyoqx
｜Дﾟ).｡ｏO( ぁﾞ～蹴り飛ばしたい！！ >>324
酷い人だ団長はwwwwwww
漏れはサザエさんのカツオなら蹴り飛ばして良しwwww
あの小ざかしさがだいっ嫌いなので
ムカムカするから見ない
漏れはサザエさんのカツオなら蹴り飛ばして良しwwww
あの小ざかしさがだいっ嫌いなので
ムカムカするから見ない
ひでえなあ、自分には人間や可愛い生き物を蹴りとばすなんてできない。
土鳩は、無限軌道で引き潰してやりたいけどな。
土鳩は、無限軌道で引き潰してやりたいけどな。
328 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/07(水) 21:33:59 ID:vT0C5LRL
国会議事堂に巣食ってるハト蹴り飛ばしたい。
ウン○コ蹴るとウ○ンコ着くよ
4文字・・・だと？
繊細な味覚は鮮人如きには
335 ：マンセー名無しさん：2010/04/07(水) 23:06:04 ID:sprC0iS8
朝鮮人の舌では、大豆の味なんて感じ取れないだろ。
337 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/07(水) 23:20:48 ID:vT0C5LRL
大豆由来の濃厚な旨みあるよな。
331
韓国に湯葉がないと言われて火病かよw
豆腐の角に頭（ry
韓国に湯葉がないと言われて火病かよw
豆腐の角に頭（ry
日本料理が世界で人気になったのは「プロの料理」が
外国で受けた訳で決して日本の家庭料理では無い。
「生寿司」とかはまず家庭では作らないからね。
韓国人はそこの所を勘違いしていて「韓国家庭料理も
絶対受け入れられるはずニダ」と思っている。
外国で受けた訳で決して日本の家庭料理では無い。
「生寿司」とかはまず家庭では作らないからね。
韓国人はそこの所を勘違いしていて「韓国家庭料理も
絶対受け入れられるはずニダ」と思っている。
世界で人気になった日本料理は 「寿司」 と 「ラーメン」 だけ。
比較的最近になって、でっち上げの似非宮廷料理とか、多少選択肢が増えたようだが。
暫く前までは、韓国料理なんてのは家庭料理が基本だったんじゃね？
焼肉屋っつうのも、本来別ジャンルだと思うし（日式の焼肉とか半島本土で言ってたんじゃ）。
暫く前までは、韓国料理なんてのは家庭料理が基本だったんじゃね？
焼肉屋っつうのも、本来別ジャンルだと思うし（日式の焼肉とか半島本土で言ってたんじゃ）。
チョンコの言う
高麗茶道だの、韓式○○ってのは
大体ここ10年くらいで適当に思いついたもんだけだろ。
高麗茶道だの、韓式○○ってのは
大体ここ10年くらいで適当に思いついたもんだけだろ。
「茶礼」と「茶道」はベツモンだってのが理解できんからな
中華料理やフランス料理で本場より美味しい料理を
作る日本人シェフはいっぱいいるが韓国人の有名シェフ
など聞いた事も無い。
そもそも韓国人は料理する事自体が嫌いなのでは？
作る日本人シェフはいっぱいいるが韓国人の有名シェフ
など聞いた事も無い。
そもそも韓国人は料理する事自体が嫌いなのでは？
347 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/08(木) 01:13:20 ID:eYt6AR5m
>>346
そもそも「身体を動かす仕事＝バカクズのすること」という土壌がありますが何か？
そもそも「身体を動かす仕事＝バカクズのすること」という土壌がありますが何か？
アメリカの日本食ブームの中核的存在は、日本人観光客がまず来ることがない
ごく平凡な店である。
端的に言うなら、中国人と韓国人が日本食ブームの事実上の担い手なのである。
http://nihonshoku.spaces.live.com/blog/cns!895E619715F2A3!275.entry
ごく平凡な店である。
端的に言うなら、中国人と韓国人が日本食ブームの事実上の担い手なのである。
http://nihonshoku.spaces.live.com/blog/cns!895E619715F2A3!275.entry
日本食の偽物を作って威張る特亜人ですね。
つまり親日派ということで♪
つまり親日派ということで♪
http://nihonshoku.spaces.live.com/default.aspx
日本食レストランはマグロが頭上を越えて日本に飛んでいくのを、指をくわえて見ている
ほかなかったのである。
しかし、寿司ブームが始まって状況が変化した。日本食レストラン向けに寿司ネタを売る
ビジネスが採算に合うようになったのである。その先導役を務めたのは、宗教団体の統一
教会である。
文鮮明が率いる統一教会は、70年代半ばにニューヨークに本拠を構えた。そして、78年
にグロスターに支店を設けて、マグロの対日輸出に参入した。現場で活躍したのは韓国人
ばかりでなく、日本人の若者もかなりいたらしい（後述）。当時はビザの規制が緩やかだっ
たので、アメリカンドリームを夢見る日本人の若者がたくさん流浪していたのである。
教団はマグロの対日輸出を続けながら、トルーワールドという魚問屋をニューヨークに設
立し、マグロなどあらゆる寿司ネタをアメリカ国内の日本食レストランに販売する事業を始め
た。同社はその後ロサンゼルス、シカゴはじめ全米の各都市に支店を設立し、日本食業界
を支える最大の魚問屋に発展を遂げた。上に述べた「日本人の若者」の話は、97年にトルー
ワールド社のロサンゼルス支店長にインタビューした時に聞いた話である。
同社は日本食レストラン経営にも乗り出し、現在全米に系列店が40店ほどある。
トルーワールド社とほとんど時を同じくして、日系の魚問屋も登場した。ニューヨークでは
日本食レストランの経営者だった山梨金吾氏が転身したヤマシーフード社、ロサンゼルス
では日本資本のインターナショナル・マリンプロダクツ社 (通称インターマリン) など。
日本食レストランはマグロが頭上を越えて日本に飛んでいくのを、指をくわえて見ている
ほかなかったのである。
しかし、寿司ブームが始まって状況が変化した。日本食レストラン向けに寿司ネタを売る
ビジネスが採算に合うようになったのである。その先導役を務めたのは、宗教団体の統一
教会である。
文鮮明が率いる統一教会は、70年代半ばにニューヨークに本拠を構えた。そして、78年
にグロスターに支店を設けて、マグロの対日輸出に参入した。現場で活躍したのは韓国人
ばかりでなく、日本人の若者もかなりいたらしい（後述）。当時はビザの規制が緩やかだっ
たので、アメリカンドリームを夢見る日本人の若者がたくさん流浪していたのである。
教団はマグロの対日輸出を続けながら、トルーワールドという魚問屋をニューヨークに設
立し、マグロなどあらゆる寿司ネタをアメリカ国内の日本食レストランに販売する事業を始め
た。同社はその後ロサンゼルス、シカゴはじめ全米の各都市に支店を設立し、日本食業界
を支える最大の魚問屋に発展を遂げた。上に述べた「日本人の若者」の話は、97年にトルー
ワールド社のロサンゼルス支店長にインタビューした時に聞いた話である。
同社は日本食レストラン経営にも乗り出し、現在全米に系列店が40店ほどある。
トルーワールド社とほとんど時を同じくして、日系の魚問屋も登場した。ニューヨークでは
日本食レストランの経営者だった山梨金吾氏が転身したヤマシーフード社、ロサンゼルス
では日本資本のインターナショナル・マリンプロダクツ社 (通称インターマリン) など。
自宅のアパートの数軒向こうに日光向けの湯葉を大量に製造している豆腐屋があった@栃木県南。
店頭で作りたて買ってそのまま刺身で食ったけど、確かにうまかった。
もう湯葉だけでご飯何杯かいける位に。
日光名物の湯葉だけど、大半は那須や県南で作っているそうで。
確かに言われてみれば豆腐屋多かったなぁ俺の町。
水源に恵まれてたから確かに豆腐作りには向いてるなと思った。
>>318
湯葉作りが成り立つには上質な湧水と多数の僧を抱える寺院の存在が不可欠だけど、
半島じゃ微妙だな。
店頭で作りたて買ってそのまま刺身で食ったけど、確かにうまかった。
もう湯葉だけでご飯何杯かいける位に。
日光名物の湯葉だけど、大半は那須や県南で作っているそうで。
確かに言われてみれば豆腐屋多かったなぁ俺の町。
水源に恵まれてたから確かに豆腐作りには向いてるなと思った。
>>318
湯葉作りが成り立つには上質な湧水と多数の僧を抱える寺院の存在が不可欠だけど、
半島じゃ微妙だな。
353 ：マンセー名無しさん：2010/04/08(木) 09:06:47 ID:naVMjcfP
日本が併合するまで地べたを這いずり回っていた民族に、「料理」があったのかい？
文鮮明の「み言葉集」二百万円” ”「天運石」百数十万円” 統一協会を脱会した元女性会員ら 被害の実態を語る
統一協会の被害救済に当たっている全国霊感商法対策弁護士連絡会は十六日、東京で全国集会を開催。
集団結婚を経験した元統一協会員らが内部の実態や脱会への経過を語り、「家族の愛情で救われた」と証言しました。
一九九五年の集団結婚に参加し、韓国人と「結婚」した女性。
在韓日本人女性の半数ともいわれる統一協会員の実情を語りました。言葉の壁や貧困。
「手紙を書いても切手代がなく、流産や病気でも保険がない。自分の精神状態を保つのに精いっぱいの人が大勢いる」。
高齢の祖母に子どもを見せに帰国した九九年、教えの誤りを知って脱会。その後も集団結婚の相手への思いを乗り越える苦しみが続きました。
「どんなに不器用でも私を見放さず、私の居場所を確保しつづけてくれた家族がいたからこそ救われることができた」と述べ、
集会参加の会員家族に「絶対に見捨てないで」と訴えました。
弁連東京事務局長の渡辺博弁護士が、二百万円の文鮮明「み言葉集」や悪霊を封じるとして百数十万円で「天運石」を買わせるなど日本での資金集めと、
その金で韓国のリゾート地を買いあさるという統一協会の実態を告発しました。
集会には弁護士、宗教者、市民ら二百人が参加し、菅原伸郎東京医療保健大学教授と松岡秀明淑徳大教授が講演。
全国統一協会被害者家族の会が編集した『自立への苦闘』（教文館）が紹介されました。
ソース：しんぶん赤旗
ttp://www.jcp.or.jp/akahata/aik4/2005-09-17/2005091714_01_2.html
>在韓日本人女性の半数ともいわれる統一協会員の実情を語りました。
>「手紙を書いても切手代がなく、流産や病気でも保険がない。
>自分の精神状態を保つのに精いっぱいの人が大勢いる」。
統一協会の被害救済に当たっている全国霊感商法対策弁護士連絡会は十六日、東京で全国集会を開催。
集団結婚を経験した元統一協会員らが内部の実態や脱会への経過を語り、「家族の愛情で救われた」と証言しました。
一九九五年の集団結婚に参加し、韓国人と「結婚」した女性。
在韓日本人女性の半数ともいわれる統一協会員の実情を語りました。言葉の壁や貧困。
「手紙を書いても切手代がなく、流産や病気でも保険がない。自分の精神状態を保つのに精いっぱいの人が大勢いる」。
高齢の祖母に子どもを見せに帰国した九九年、教えの誤りを知って脱会。その後も集団結婚の相手への思いを乗り越える苦しみが続きました。
「どんなに不器用でも私を見放さず、私の居場所を確保しつづけてくれた家族がいたからこそ救われることができた」と述べ、
集会参加の会員家族に「絶対に見捨てないで」と訴えました。
弁連東京事務局長の渡辺博弁護士が、二百万円の文鮮明「み言葉集」や悪霊を封じるとして百数十万円で「天運石」を買わせるなど日本での資金集めと、
その金で韓国のリゾート地を買いあさるという統一協会の実態を告発しました。
集会には弁護士、宗教者、市民ら二百人が参加し、菅原伸郎東京医療保健大学教授と松岡秀明淑徳大教授が講演。
全国統一協会被害者家族の会が編集した『自立への苦闘』（教文館）が紹介されました。
ソース：しんぶん赤旗
ttp://www.jcp.or.jp/akahata/aik4/2005-09-17/2005091714_01_2.html
>在韓日本人女性の半数ともいわれる統一協会員の実情を語りました。
>「手紙を書いても切手代がなく、流産や病気でも保険がない。
>自分の精神状態を保つのに精いっぱいの人が大勢いる」。
355 ：マンセー名無しさん：2010/04/08(木) 09:33:29 ID:Peb5dbMx
NYの日本食レストランでは、最初はおまけで出した韓食の評判が良く、客からも注文が
入るようになり、徐々に韓食が増えてゆき、遂には１００％韓食となり、看板を掛け替える
事例が事実に多い。
この過程で日食は韓食の体系のほんの一部だけの存在であると正しく認識されることになる。
入るようになり、徐々に韓食が増えてゆき、遂には１００％韓食となり、看板を掛け替える
事例が事実に多い。
この過程で日食は韓食の体系のほんの一部だけの存在であると正しく認識されることになる。
356 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/08(木) 09:36:19 ID:6+5OV8uX
日本食に対する誤解がとけていくなら願ってもないことだけど、俺も事例が知りたいな。
韓国人の妄想じゃないことを願います。
韓国人の妄想じゃないことを願います。
>>355
ニューヨーク市の韓国レストラン
(1) 8 St. Kitchen
http://www.8stkitchen.com/
(2) Seoul Garden
http://www.seoulgarden32.com/
(3) Cho Dang Gol
http://www.chodanggolny.com/
(4) Chom Chom
http://www.chomchomny.com/
(5) HanGawi Restaurant
http://www.hangawirestaurant.com/
(6) Mill Korean Restaurant
http://psyclife.exblog.jp/19422/
ニューヨーク市の韓国レストラン
(1) 8 St. Kitchen
http://www.8stkitchen.com/
(2) Seoul Garden
http://www.seoulgarden32.com/
(3) Cho Dang Gol
http://www.chodanggolny.com/
(4) Chom Chom
http://www.chomchomny.com/
(5) HanGawi Restaurant
http://www.hangawirestaurant.com/
(6) Mill Korean Restaurant
http://psyclife.exblog.jp/19422/
鱈鍋… 美味そうだ。これはオロシポン酢あたりで食べたいな。
茶碗蒸し… 贔屓目に見て卵とじだ。
ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=koreanfood&no=63271&page=1&bbs=
茶碗蒸し… 贔屓目に見て卵とじだ。
ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=koreanfood&no=63271&page=1&bbs=
360 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/08(木) 10:14:03 ID:6+5OV8uX
>>358
元はなんという日本食レストランだったの？
元はなんという日本食レストランだったの？
>>355
だったらいいな、が抜けてるぞ
だったらいいな、が抜けてるぞ
362 ：ＯＨ８８：2010/04/08(木) 10:18:59 ID:N0X0ozJX
呪規制解除！
恥ずかしながら帰って参りました！
しかしまあ飲食業界はデフレスパイラルに突入。
このままでは日本の食文化は死ぬね。
ワンコインランチならともかく、２５０円ランチとかあってはならんから。
恥ずかしながら帰って参りました！
しかしまあ飲食業界はデフレスパイラルに突入。
このままでは日本の食文化は死ぬね。
ワンコインランチならともかく、２５０円ランチとかあってはならんから。
363 ：ＯＨ８８：2010/04/08(木) 10:20:32 ID:N0X0ozJX
>>360
割烹「日本の方から来ました」
割烹「日本の方から来ました」
364 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/08(木) 11:07:17 ID:6+5OV8uX
500円はワンコインランチ。
250円はヌコインランチ。
250円はヌコインランチ。
おしながき
・牛肉
・豚肉
・鶏肉
・肉
・牛肉
・豚肉
・鶏肉
・肉
>>364
|ﾟ,,,,ﾟ)… 内臓をちょっとでも覘いちゃうとねぇ…
|ﾟ,,,,ﾟ)… 内臓をちょっとでも覘いちゃうとねぇ…
368 ：ＯＨ８８：2010/04/08(木) 11:17:27 ID:N0X0ozJX
>>364
消費者もまた生産者だったり流通業だったりするわけで。
安けりゃ良いってんじゃ「職人的」なプロ意識はなくなるわな。
日本の職人的プロ意識には「遊び心」が不可欠。
その遊び心が文化を深いものにしている。
デフレスパイラルでは遊び心が失われ、文化は死ぬ。
消費者もまた生産者だったり流通業だったりするわけで。
安けりゃ良いってんじゃ「職人的」なプロ意識はなくなるわな。
日本の職人的プロ意識には「遊び心」が不可欠。
その遊び心が文化を深いものにしている。
デフレスパイラルでは遊び心が失われ、文化は死ぬ。
369 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/08(木) 11:19:00 ID:6+5OV8uX
>>367
「三次元なんかに興味が無くなる」って、知り合いの医者が言ってました！
「三次元なんかに興味が無くなる」って、知り合いの医者が言ってました！
370 ：ＯＨ８８：2010/04/08(木) 11:22:40 ID:N0X0ozJX
>>370
どこまで飛ばすんですかいｗｗｗ
慶星大側に無限のリフィルの乗組員のマグロ
ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=japanesefood&no=9202&page=1&bbs=
どうやら韓国のマグロ刺身専門店らしきところ。
切り方にちょっと戸惑うか…
それより気になったのは、韓国には小匙がないのか？
どこまで飛ばすんですかいｗｗｗ
慶星大側に無限のリフィルの乗組員のマグロ
ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=japanesefood&no=9202&page=1&bbs=
どうやら韓国のマグロ刺身専門店らしきところ。
切り方にちょっと戸惑うか…
それより気になったのは、韓国には小匙がないのか？
患者に対して人差し指を使うと、嫁や彼女から「浮気」と見なされるのですか？
朝鮮人経営の和食もどきのゲテモノ料理店が
韓国料理店に変わって行くならそれは喜ばしい事だ
朝鮮人は日本人のフリをして和食を貶めるのをやめろ
韓国料理店に変わって行くならそれは喜ばしい事だ
朝鮮人は日本人のフリをして和食を貶めるのをやめろ
375 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/08(木) 13:06:49 ID:6+5OV8uX
>>373
その質問の意味はナニ？
その質問の意味はナニ？
376 ：マンセー名無しさん：2010/04/08(木) 13:50:13 ID:HA5Jwdnn
こーいう寄生虫みたいな糞どもが足引っ張ってんのに、
今も日本食ブームなんて信じられんわ。
ひょっとして日本食人気って、ウチらが想像してるよりスゴいんじゃねーか？ｗ
まぁ、個人的には魚の美味しいトコが減るのが困るから、
シナー、ニダーの妨害工作がちょっとは効いて欲しいがｗ
今も日本食ブームなんて信じられんわ。
ひょっとして日本食人気って、ウチらが想像してるよりスゴいんじゃねーか？ｗ
まぁ、個人的には魚の美味しいトコが減るのが困るから、
シナー、ニダーの妨害工作がちょっとは効いて欲しいがｗ
378 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/08(木) 14:31:53 ID:6+5OV8uX
英国では、甘味酸味塩味苦味に次ぐ第五の味として「UMMI」が認知されますた。
そんでもって、その「UMAMI」というネーミングの調味料まで出ています。
中身はニンニクとトマトがベースのペーストで、製造者は隠し味的に使うように勧めているようです。
まあ、中華の味覇みたいな感覚でいいと思いますが（ｗ
＞英国では、甘味酸味塩味苦味に次ぐ第五の味
<＃｀Д´> ＜辛味がないのは癇癪裂ける！！！！１！１１１
そんでもって、その「UMAMI」というネーミングの調味料まで出ています。
中身はニンニクとトマトがベースのペーストで、製造者は隠し味的に使うように勧めているようです。
まあ、中華の味覇みたいな感覚でいいと思いますが（ｗ
＞英国では、甘味酸味塩味苦味に次ぐ第五の味
<＃｀Д´> ＜辛味がないのは癇癪裂ける！！！！１！１１１
379 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/08(木) 14:33:33 ID:6+5OV8uX
>>378の関連URL
http://uk-grapefruit.blogspot.com/2010/02/5-umami.html
http://ameblo.jp/young3/entry-10502064207.html
http://www.tvais.jp/html/2010_04_07/it_2781378/
http://www.dailymail.co.uk/femail/food/article-1249571/Umami-Tubes-Taste-No-5-set-revolutionise-cooking-fifth-taste.html
http://uk-grapefruit.blogspot.com/2010/02/5-umami.html
http://ameblo.jp/young3/entry-10502064207.html
http://www.tvais.jp/html/2010_04_07/it_2781378/
http://www.dailymail.co.uk/femail/food/article-1249571/Umami-Tubes-Taste-No-5-set-revolutionise-cooking-fifth-taste.html
380 ：マンセー名無しさん：2010/04/08(木) 14:47:40 ID:qU0hw9dR
381 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◇Nyago/LmVE ：2010/04/08(木) 15:06:04 ID:derBsuYP
>>375 <-- 「引きこもり」 には質問の意味がわからないのだ www
>>381
引き籠もりなんですか？
引き籠もりなんですか？
383 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/08(木) 15:11:37 ID:6+5OV8uX
こいつが何を食っていようがかまわん。
ただ、この衛生観念の無さを「恥」と思わないのか？
ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=koreanfood&no=63278&page=1&bbs=
ただ、この衛生観念の無さを「恥」と思わないのか？
ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=koreanfood&no=63278&page=1&bbs=
386 ：マンセー名無しさん：2010/04/08(木) 15:39:49 ID:qU0hw9dR
3時からのシフトの白丁（朝鮮学校出身・鄭）が
働き始めましたね。
既婚女性板でも、いつもの犬の子が来たとｸｽｸｽ
笑われてました。
働き始めましたね。
既婚女性板でも、いつもの犬の子が来たとｸｽｸｽ
笑われてました。
鄭… なんかエピソードがあったような希ガス…
当然斜め上の
当然斜め上の
388 ：ＯＨ８８：2010/04/08(木) 15:54:40 ID:N0X0ozJX
>>387
ハバネロとかスピリタスとかそっち系等のエピソードﾆｶ？
ハバネロとかスピリタスとかそっち系等のエピソードﾆｶ？
389 ：マンセー名無しさん：2010/04/08(木) 15:54:46 ID:qU0hw9dR
>>387
日本語できないから、コピペばっかしてる馬鹿なんですけど、
年がら年中コピペばっかしてる割には、全然PC使えるように
ならないらしく、いつものようにURLを貼ろうとして
てめーのPCのローカルアドレス貼ったんですよ。
C:\Documents and Settings\鄭\My Documents\XXXXXXX
って。
しかも、二度も
日本語できないから、コピペばっかしてる馬鹿なんですけど、
年がら年中コピペばっかしてる割には、全然PC使えるように
ならないらしく、いつものようにURLを貼ろうとして
てめーのPCのローカルアドレス貼ったんですよ。
C:\Documents and Settings\鄭\My Documents\XXXXXXX
って。
しかも、二度も
>>389
m9(ﾟдﾟ)っ ｿﾚﾀﾞｯ!!
m9(ﾟдﾟ)っ ｿﾚﾀﾞｯ!!
このＩＤ換えの鮮人は他の板やスレでも活動してるのかw
役立たず見本みたいなヤツだな。
役立たず見本みたいなヤツだな。
＞C:\Documents and Settings\鄭\My Documents\XXXXXXX
久しぶりに素で檄ワロタwwwww
日本語出来んし英語も打目w オマケにチョングルは使いもんにならん
まあ しょうがないやね ウェーハッハッハ
久しぶりに素で檄ワロタwwwww
日本語出来んし英語も打目w オマケにチョングルは使いもんにならん
まあ しょうがないやね ウェーハッハッハ
よっぽどC:\Documents and Settings\鄭\My Documents\XXXXXXXがトラウマなんだなぁ。
>C:\Documents and Settings\鄭\My Documents\XXXXXXX
鄭の発音はチョンだっけ？
鄭の発音はチョンだっけ？
ハン板にはすぅぱぁはかーが多いから、他人のＰＣの中のファイルでも簡単に見られると思ったのだろう。
【研究】日本人が海草やノリを消化できる理由を発見…仏研究チーム
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1270712005/
> このバクテリアはこれまで、日本人の排泄物からしか見つからなかっていない。
海苔宗主国から見つかってないのは意外だ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1270712005/
> このバクテリアはこれまで、日本人の排泄物からしか見つからなかっていない。
海苔宗主国から見つかってないのは意外だ
>>399
マグロの解体を小出刃でやるんじゃないっでば！
マグロの解体を小出刃でやるんじゃないっでば！
>>399
冷凍マグロの鮮度の見分け方についてぜひレクチャーしてくれ。
冷凍マグロの鮮度の見分け方についてぜひレクチャーしてくれ。
>>401
日本の観光客相手の店じゃこんなマグロを使ってるけどな…
ttp://www.kuroshioichiba.co.jp/photo/daikaiya_photo1.jpg
目を見りゃ一発だろ？
何？宣伝用画像だから生を使ったんだろうって？
んじゃなんで朝鮮日報の画像は腐った魚の目してるんだよ？
日本の観光客相手の店じゃこんなマグロを使ってるけどな…
ttp://www.kuroshioichiba.co.jp/photo/daikaiya_photo1.jpg
目を見りゃ一発だろ？
何？宣伝用画像だから生を使ったんだろうって？
んじゃなんで朝鮮日報の画像は腐った魚の目してるんだよ？
403 ：マンセー名無しさん：2010/04/08(木) 20:56:35 ID:H8l61bx+
日 本 食 は ア ジ ア 諸 国 の 恥
別にアジアを代表してないからｗ
405 ：マンセー名無しさん：2010/04/08(木) 20:59:27 ID:I83jfk5k
Japはスシやサシミを食べる歴史が浅く技術的にも稚拙である
近年欧米人も本物のスシやサシミを求め大韓料理店に足を運ぶものが増えていると聞く
近年欧米人も本物のスシやサシミを求め大韓料理店に足を運ぶものが増えていると聞く
406 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/08(木) 21:01:56 ID:oGCwoqbi
せめて
日 本 食 は 世 界 食 文 化 の 奇 形
くらい言って欲しいなあ。
日 本 食 は 世 界 食 文 化 の 奇 形
くらい言って欲しいなあ。
焼肉ですら日本で食ったほうが美味いもんな。
408 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/08(木) 21:05:07 ID:oGCwoqbi
>>402
冷凍魚の目は濁るから目では鮮度は見分けられないと思うのだが。
冷凍魚の目は濁るから目では鮮度は見分けられないと思うのだが。
411 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/08(木) 21:27:58 ID:eYt6AR5m
>>405
の割には韓国って食中毒とか多いわな。
の割には韓国って食中毒とか多いわな。
稚拙な鮨、刺身と稚拙でない原形の技術的な違いってなに？
小出刃でマグロぶつ切りにするのと、専用の長包丁を用意するって所だけじゃないよね？
小出刃でマグロぶつ切りにするのと、専用の長包丁を用意するって所だけじゃないよね？
旨味はわりと近年に受容体が確認されたからねえ
414 ：マンセー名無しさん：2010/04/08(木) 22:39:17 ID:/1bkPto9
朝鮮マズ飯はノーサンキュー
415 ：萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs ：2010/04/08(木) 22:41:41 ID:/WUk1FIc
トマトケチャップは出汁の代用になるってガッテンでやってたっけ。
416 ：萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs ：2010/04/08(木) 22:42:27 ID:/WUk1FIc
お、書けた。
今回の規制は短かったな。
今回の規制は短かったな。
test
test
419 ：六四六 ◆AUtW056hW. ：2010/04/09(金) 04:20:14 ID:jPE3ADFv
>>411
「韓食依存症」ですね？わかります。
「韓食依存症」ですね？わかります。
420 ：マンセー名無しさん：2010/04/09(金) 05:32:20 ID:KvSlBLJw
■海苔を多用する日本食は有害食品
日本人だけ海苔を消化できる理由を発見。
仏研究・日本人だけの腸内に住む微生物（バクテリア）が海藻の多糖類を分解できる
海苔を多用する日本食は、日本人以外には有害な食品とＷＨＯが異例の発表。
http://www.afpbb.com/article/environment-science-it/science-technology/2716433/5581732
日本人だけ海苔を消化できる理由を発見。
仏研究・日本人だけの腸内に住む微生物（バクテリア）が海藻の多糖類を分解できる
海苔を多用する日本食は、日本人以外には有害な食品とＷＨＯが異例の発表。
http://www.afpbb.com/article/environment-science-it/science-technology/2716433/5581732
韓国海苔食べる朝鮮人はバカってことでいいか？
いい
423 ：マンセー名無しさん：2010/04/09(金) 06:03:10 ID:nRl11Wrt
>>421 おk
424 ：マンセー名無しさん：2010/04/09(金) 08:25:41 ID:Ya3OT0F1
>>410
すでに韓国がイチャモン付けてるよｗ
http://specificasia.seesaa.net/article/82386712.html
＞日本式表記の所為で「牛角」の従業員さえ韓国料理を'日本食'と思っていた。
＞韓食が“レストラン店主”の個人の能力により成否を分けている間に、日本の
＞“企業型資本”が韓食を“日本のモノ”として作っているのだ。
＞「牛角が韓食をパッケージするインテリアとサービスを徹底して日本式で運営することによって、
＞日本食文化に憧れる外国人に韓食を日本の食文化と誤認させる結果を招いている」
すでに韓国がイチャモン付けてるよｗ
http://specificasia.seesaa.net/article/82386712.html
＞日本式表記の所為で「牛角」の従業員さえ韓国料理を'日本食'と思っていた。
＞韓食が“レストラン店主”の個人の能力により成否を分けている間に、日本の
＞“企業型資本”が韓食を“日本のモノ”として作っているのだ。
＞「牛角が韓食をパッケージするインテリアとサービスを徹底して日本式で運営することによって、
＞日本食文化に憧れる外国人に韓食を日本の食文化と誤認させる結果を招いている」
韓国人はすぐに怒るからよくわからないけど、
牛角はローカライズしたものを提供してるんじゃないの？
例えば、イタリアのピザに対してアメリカナイズされたピザみたいなものだろ。
牛角はローカライズしたものを提供してるんじゃないの？
例えば、イタリアのピザに対してアメリカナイズされたピザみたいなものだろ。
426 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/09(金) 08:58:26 ID:YPmBVUFx
食文化の奇形児たる日本人は、インド起源のカレーライスや中華起源のラーメンだけでは飽き足らず、ついには大韓起源の焼き肉まで日本料理と言いだす始末。
あろうことか牛角では、小皿のパンチャンも肉をくるむサンチュなどの野菜まで有料の上、肉だけではなくテッチャンコプチャンといった内臓まで出すし、更には客自身に肉を焼かせる始末。
こんな形式は誇り高い大韓料理とは言えない！
でいいと思うがなあ（ｗ
あろうことか牛角では、小皿のパンチャンも肉をくるむサンチュなどの野菜まで有料の上、肉だけではなくテッチャンコプチャンといった内臓まで出すし、更には客自身に肉を焼かせる始末。
こんな形式は誇り高い大韓料理とは言えない！
でいいと思うがなあ（ｗ
メジャーになりたければインスパイアされるのは避けて通れないもんなぁ料理の世界は。
逆に真似されないようじゃ大して他の国に影響を与えていないということだし。
もうちょっと素直に喜べと言いたい。
逆に真似されないようじゃ大して他の国に影響を与えていないということだし。
もうちょっと素直に喜べと言いたい。
428 ：マンセー名無しさん：2010/04/09(金) 10:14:38 ID:7W/K0Vz7
牛角、アメリカで食べたけど、
肉自体はすごく柔らかくて美味いのは美味いけど
わたしにとってはちと味が甘すぎたがな・・・。
日本でも同じ味なんすかね？（実は日本で食べたことが無いです）。
しかし、韓国は、なんでそんなこと気にするかね。
韓国料理屋は平気で日本料理出してるじゃん。
肉自体はすごく柔らかくて美味いのは美味いけど
わたしにとってはちと味が甘すぎたがな・・・。
日本でも同じ味なんすかね？（実は日本で食べたことが無いです）。
しかし、韓国は、なんでそんなこと気にするかね。
韓国料理屋は平気で日本料理出してるじゃん。
429 ：マンセー名無しさん：2010/04/09(金) 10:47:45 ID:nhH5XBlK
ローカルアドレス貼っちまう低能チョンが
10時からの勤務を開始したようですので
また、ここにも来るんじゃないですかあ？
10時からの勤務を開始したようですので
また、ここにも来るんじゃないですかあ？
430 ：マンセー名無しさん：2010/04/09(金) 12:22:07 ID:P0v0AfeT
>>426
>更には客自身に肉を焼かせる始末。
そうそう。誇り高い大韓料理だったら、やっぱりアガシを侍らせて、
焼きから「アーン」までイヤその夜のお世話までしてもらわないとねぇｗ
>>428
>韓国料理屋は平気で日本料理出してるじゃん
そこで魔法の言葉エコエコ・・じゃなくて「○×の起源は・・」ですヨ。
つーかマジでそう思ってるから始末が悪いんだけどｗ
>更には客自身に肉を焼かせる始末。
そうそう。誇り高い大韓料理だったら、やっぱりアガシを侍らせて、
焼きから「アーン」までイヤその夜のお世話までしてもらわないとねぇｗ
>>428
>韓国料理屋は平気で日本料理出してるじゃん
そこで魔法の言葉エコエコ・・じゃなくて「○×の起源は・・」ですヨ。
つーかマジでそう思ってるから始末が悪いんだけどｗ
431 ：ＯＨ８８：2010/04/09(金) 12:46:02 ID:5beYZNE8
>>430
呼んだ？
呼んだ？
＞海苔を多用する日本食は、日本人以外には有害な食品とＷＨＯが異例の発表
これがどこにも見当たらないんだけど
食物繊維は人類には消化できないから、野菜を多用する韓国料理は有害なのか？
これがどこにも見当たらないんだけど
食物繊維は人類には消化できないから、野菜を多用する韓国料理は有害なのか？
しかし、海苔の消化バクテリアが日本人の腸にしか無いんなら
半島では昔から云々は言えないよな。
半島では昔から云々は言えないよな。
434 ：ＯＨ８８：2010/04/09(金) 12:55:58 ID:5beYZNE8
>>433
秀吉が腸内細菌を強制連行したニダ
秀吉が腸内細菌を強制連行したニダ
436 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/04/09(金) 13:10:48 ID:8gQ453dE
その証拠に韓国の壁画には腸内細菌のことが描いてあるﾆﾀﾞ。
>>399
強引に切り出したブロックを垂直方向に長くなるようにまな板の上に立てて、上から真下に
押し切って割断してるんだね……。
そうやって、分割したブロックのペアを底辺部分を少し離して、互いに寄りかかるようにして
置いてるみたいだね。
身にストレスを掛ける事に無頓着すぎるな。
フェだかなんだか魚の切り身（敢えて刺身とは呼ばないでおこう）が荒れてた方が、タレが
馴染みやすくて美味しいニダ
……とか思ってる連中に、高級な魚はもったいないだろ。
強引に切り出したブロックを垂直方向に長くなるようにまな板の上に立てて、上から真下に
押し切って割断してるんだね……。
そうやって、分割したブロックのペアを底辺部分を少し離して、互いに寄りかかるようにして
置いてるみたいだね。
身にストレスを掛ける事に無頓着すぎるな。
フェだかなんだか魚の切り身（敢えて刺身とは呼ばないでおこう）が荒れてた方が、タレが
馴染みやすくて美味しいニダ
……とか思ってる連中に、高級な魚はもったいないだろ。
>>436
脳内起源のことについては描かれていないのですか？
脳内起源のことについては描かれていないのですか？
韓国人の起源は腸内細菌
>>439
腸内細菌「断固として抗議する！、我々は由緒正しい、地球生命の発祥から連綿と続く土着の嫌気性菌及び
通気性菌の集団であり、どこぞの異星異界から訪れたと自称する韓国人なるエイリアンでは有り得ない！」
腸内細菌「断固として抗議する！、我々は由緒正しい、地球生命の発祥から連綿と続く土着の嫌気性菌及び
通気性菌の集団であり、どこぞの異星異界から訪れたと自称する韓国人なるエイリアンでは有り得ない！」
442 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/04/09(金) 13:26:26 ID:8gQ453dE
異星人・異界人「なんたる侮辱であるか！ 我々はただそちらから見て異世界に住むというだけであって、迷惑をかけているわけではない！」
443 ：新那智神社黒神主 ◇AOZAIN.UDM ：2010/04/09(金) 13:30:04 ID:ySSQGf4w
>>436
>>442
自分の言ってることに自信も根拠もない奴が何百人集まったところで、なんの役にも立たんよ。
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1270563874/194
>>442
自分の言ってることに自信も根拠もない奴が何百人集まったところで、なんの役にも立たんよ。
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1270563874/194
>>442
腸カタルに乙！
腸カタルに乙！
>>443
チョン騙るに墜つ
チョン騙るに墜つ
446 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/04/09(金) 13:37:53 ID:8gQ453dE
多分レス乞食だからさわらん方がいいよ。
>>426
【引きこもり】 牢名主 “安崎ｳﾝｺ･オ守 ◆Nyago/LmVE” が今日も朝からしがみついているな www
【引きこもり】 牢名主 “安崎ｳﾝｺ･オ守 ◆Nyago/LmVE” が今日も朝からしがみついているな www
うむ、今日の所は、那智君の「俺は超時空生命体だ！」という激白を聞けたことで満足しておく。
449 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/04/09(金) 13:44:30 ID:8gQ453dE
450 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/09(金) 13:48:56 ID:YPmBVUFx
>>449
那智君じゃないんだから、そんなことしませんよ。
那智君じゃないんだから、そんなことしませんよ。
451 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/04/09(金) 13:56:57 ID:QVQdWis/
｜-`).｡ｏO( またｘN 那智くん（ｒｙ （Nは１００以上の自然数
>>308
コンチョリム （大豆の醤油煮）
◇ 大豆…１カップ
◇ 醤油…３大さじ
◇ 砂糖…２大さじ
◇ ごま…１/２小さじ
◇ 化学調味料…１/６小さじ
① 大豆はきれいなものを選び出し水に６時間ほどつけておく。十分にふくらんだら網に上げ水気を取る。
② ①に大豆を鍋に入れ水を１と１/２カップを入れ大豆のにおいがしないくらいすこしゆでた後醤油、砂糖、化学調味料を加え煮る。
③ 焦げないよう時々混ぜながら中火で煮て出来上がったらごまをふりかける。
◇ 大豆は冬には12時間、夏には３時間ほど水につけるのが適当。
◇ 大豆には特にビタミンＢが多くビタミンＡ、Ｄも含まれいるがＣはほとんどない。
◇ 40分
http://blogs.yahoo.co.jp/takesikabulife/56303647.html
コンチョリム （大豆の醤油煮）
◇ 大豆…１カップ
◇ 醤油…３大さじ
◇ 砂糖…２大さじ
◇ ごま…１/２小さじ
◇ 化学調味料…１/６小さじ
① 大豆はきれいなものを選び出し水に６時間ほどつけておく。十分にふくらんだら網に上げ水気を取る。
② ①に大豆を鍋に入れ水を１と１/２カップを入れ大豆のにおいがしないくらいすこしゆでた後醤油、砂糖、化学調味料を加え煮る。
③ 焦げないよう時々混ぜながら中火で煮て出来上がったらごまをふりかける。
◇ 大豆は冬には12時間、夏には３時間ほど水につけるのが適当。
◇ 大豆には特にビタミンＢが多くビタミンＡ、Ｄも含まれいるがＣはほとんどない。
◇ 40分
http://blogs.yahoo.co.jp/takesikabulife/56303647.html
453 ：マンセー名無しさん：2010/04/09(金) 14:46:40 ID:nhH5XBlK
ベットリ・・・
なんて食欲なくす響きだろう
なんて食欲なくす響きだろう
454 ：マンセー名無しさん：2010/04/09(金) 15:03:47 ID:Ni4yJuK2
>>452
>化学調味料…１/６小さじ
これ、出汁取ったほうが旨いんじゃね？化学調味料も可とかならまだしも。
せっかくのレシピなんだから見栄張れよｗ
まぁ韓国料理に出汁取る文化が在るとは寡聞にして聞いた事が無いが。
んで醤油とかも韓国醤油を使うとかしないと韓国料理な意味無いだろｗ
>化学調味料…１/６小さじ
これ、出汁取ったほうが旨いんじゃね？化学調味料も可とかならまだしも。
せっかくのレシピなんだから見栄張れよｗ
まぁ韓国料理に出汁取る文化が在るとは寡聞にして聞いた事が無いが。
んで醤油とかも韓国醤油を使うとかしないと韓国料理な意味無いだろｗ
>>452
トウガンの酢の物 （ノガクセンチェ）
○ トウガンはウリ科の植物で、夏を代表する野菜の一つ。ユニークなのは名称で、韓国ではとうが立った
キュウリの意味で「老瓜」、日本では夏収穫したものが冬まで食べられることから「冬瓜」という。
○ 韓和中、漬物、サラダなど、どんな料理にもよく合うトウガンは、毎日食べてもあきない。
○ 成分の90％が水分で、味や香りが淡泊なために様々な料理とも相性がピッタリ。韓国ではトウガンを素
材とした料理の味付けはやや濃い目にする。水分が多いために煮すぎると歯ごたえがなくなる。
○ 白いご飯にトウガンの酢の物を乗せてコチュジャンとゴマ油を入れて混ぜると、立派なピビンバのでき
あがり。時間がないときの昼食にちょうど良い。夏の時期、さっぱりとした酢の味が食欲をそそる。
◇ トウガン…１本、 ◇ 塩…中さじ２、 ◇ コチュジャン…大さじ１、◇ 刻みネギ…大さじ１、
◇ 刻みニンニク…中さじ１、 ◇ 粉唐辛子…中さじ１、 ◇ 酢…大さじ１、
◇ 砂糖…大さじ２分の１、 ◇ ゴマ…中さじ１、 ◇ ゴマ油・みりん…小さじ２
1. トウガンは、皮を薄く剥いて縦、半分に切り中の種をとる。
2. 1のトウガンをさっと洗って厚めの千切りにし、塩水に軽くつける。
3. ボウルにコチュジャン大さじ１、刻みネギ大さじ１、刻みニンニク中さじ１、粉唐辛子中さじ１、酢大
さじ１、砂糖大さじ２分の１、ゴマ中さじ１、ゴマ油・みりん小さじ２などを入れヤンニョムジャンを作る。
4. 浅漬けした2のトウガンを軽く絞り、水気をとる。
5. 3のボウルに4のトウガンを入れて混ぜる。
トウガンは水分が多いため、食べる直前にあえて食卓に出す。
■ カロリー ＝ 136カロリー
■ タンパク質 ＝ 3.2グラム
■ 脂肪 ＝ 4.9グラム ■糖分 ＝ 20グラム
■ 調理時間 ＝ 約20分
http://www.mindan.org/cook/kiji/ryouri07.php
トウガンの酢の物 （ノガクセンチェ）
○ トウガンはウリ科の植物で、夏を代表する野菜の一つ。ユニークなのは名称で、韓国ではとうが立った
キュウリの意味で「老瓜」、日本では夏収穫したものが冬まで食べられることから「冬瓜」という。
○ 韓和中、漬物、サラダなど、どんな料理にもよく合うトウガンは、毎日食べてもあきない。
○ 成分の90％が水分で、味や香りが淡泊なために様々な料理とも相性がピッタリ。韓国ではトウガンを素
材とした料理の味付けはやや濃い目にする。水分が多いために煮すぎると歯ごたえがなくなる。
○ 白いご飯にトウガンの酢の物を乗せてコチュジャンとゴマ油を入れて混ぜると、立派なピビンバのでき
あがり。時間がないときの昼食にちょうど良い。夏の時期、さっぱりとした酢の味が食欲をそそる。
◇ トウガン…１本、 ◇ 塩…中さじ２、 ◇ コチュジャン…大さじ１、◇ 刻みネギ…大さじ１、
◇ 刻みニンニク…中さじ１、 ◇ 粉唐辛子…中さじ１、 ◇ 酢…大さじ１、
◇ 砂糖…大さじ２分の１、 ◇ ゴマ…中さじ１、 ◇ ゴマ油・みりん…小さじ２
1. トウガンは、皮を薄く剥いて縦、半分に切り中の種をとる。
2. 1のトウガンをさっと洗って厚めの千切りにし、塩水に軽くつける。
3. ボウルにコチュジャン大さじ１、刻みネギ大さじ１、刻みニンニク中さじ１、粉唐辛子中さじ１、酢大
さじ１、砂糖大さじ２分の１、ゴマ中さじ１、ゴマ油・みりん小さじ２などを入れヤンニョムジャンを作る。
4. 浅漬けした2のトウガンを軽く絞り、水気をとる。
5. 3のボウルに4のトウガンを入れて混ぜる。
トウガンは水分が多いため、食べる直前にあえて食卓に出す。
■ カロリー ＝ 136カロリー
■ タンパク質 ＝ 3.2グラム
■ 脂肪 ＝ 4.9グラム ■糖分 ＝ 20グラム
■ 調理時間 ＝ 約20分
http://www.mindan.org/cook/kiji/ryouri07.php
456 ：マンセー名無しさん：2010/04/09(金) 15:15:03 ID:Ni4yJuK2
>>430
>「○×の起源は・・」
そう言ってニダーさんは無節操無自覚に和食をパクってるけど、
そうする事で却って和食との差別化が出来ず、韓国料理のイメージがぼやけて、
事実上劣化和食にしか見えてないという事実には思い至らないないんだろうなあｗ
>「○×の起源は・・」
そう言ってニダーさんは無節操無自覚に和食をパクってるけど、
そうする事で却って和食との差別化が出来ず、韓国料理のイメージがぼやけて、
事実上劣化和食にしか見えてないという事実には思い至らないないんだろうなあｗ
>>455
ナス冷やしスープ （カジネングック）
○ ナス冷やしスープは、辛さ控えめで子供やお年寄りにも優しく、カロリーを気にする女性たちにも、
喜ばれる逸品料理だ。だしをふんだんに使ったスープのうまみは暑ささえ忘れさせてくれる。
○ スープをおいしく仕上げるには、やはり「だし」が決め手。市販のだしの素を利用するのもよいが、
昆布と煮干しで丁寧に取っただしの味にはかなわない。
◇ ナス…３個、 ◇ 醤油…中さじ２、 ◇ 刻みニンニク・ネギ…各中さじ１
◇ ゴマ…中さじ１ ◇ 唐辛子粉…中さじ１
◇ だし用 （昆布…長さ15センチ一枚、煮干し…20グラム、塩、酢、砂糖…少々、水…4カップ）
1. 昆布は半分に切り、固く絞ったぬれぶきんで両面を丁寧にふいて、だしが出やすいようにはさみで切り目を入れる。
2. 鍋に水2カップを入れ、火にかけて煮立つ直前に昆布を鍋から出し、鍋を火からおろして氷水で冷ます。
3. 煮干しは、腹ワタと頭を取り、残りの水２カップに煮干しを入れ、中火にかけて煮立つ直前に弱火にしてアクと泡を取りながら、10分間煮る。
4. 火を止めて煮干しが沈むのを待って、ぬれぶきんを通して静かにこし、昆布だしと同様、氷水で冷ます。
5. ナスは柔らかいものを選び、ヘタを取った後、10分間蒸し、串が刺してすっと通ったら蒸し器から出して縦に手で裂く。
6. 冷ましておいた昆布だしと煮干しだしを合わせて塩、酢、砂糖で味を整える。
7. ボウルに裂いたナス、醤油、刻みニンニク、刻みネギ、ゴマ、唐辛子粉を入れ、味がよく浸みるように混ぜる。
8. 5のナスを器に入れ、7のスープを注ぐ。
具は、ナス以外にワカメ、キュウリなどを利用してもよい。
■ カロリー ＝ 72カロリー
■ タンパク質 ＝ 2.6グラム
■ 脂肪 ＝ 0.7グラム ■糖分 ＝ 14.1グラム
■ 調理時間 ＝ 約40分
http://www.mindan.org/cook/kiji/ryouri09.php
ナス冷やしスープ （カジネングック）
○ ナス冷やしスープは、辛さ控えめで子供やお年寄りにも優しく、カロリーを気にする女性たちにも、
喜ばれる逸品料理だ。だしをふんだんに使ったスープのうまみは暑ささえ忘れさせてくれる。
○ スープをおいしく仕上げるには、やはり「だし」が決め手。市販のだしの素を利用するのもよいが、
昆布と煮干しで丁寧に取っただしの味にはかなわない。
◇ ナス…３個、 ◇ 醤油…中さじ２、 ◇ 刻みニンニク・ネギ…各中さじ１
◇ ゴマ…中さじ１ ◇ 唐辛子粉…中さじ１
◇ だし用 （昆布…長さ15センチ一枚、煮干し…20グラム、塩、酢、砂糖…少々、水…4カップ）
1. 昆布は半分に切り、固く絞ったぬれぶきんで両面を丁寧にふいて、だしが出やすいようにはさみで切り目を入れる。
2. 鍋に水2カップを入れ、火にかけて煮立つ直前に昆布を鍋から出し、鍋を火からおろして氷水で冷ます。
3. 煮干しは、腹ワタと頭を取り、残りの水２カップに煮干しを入れ、中火にかけて煮立つ直前に弱火にしてアクと泡を取りながら、10分間煮る。
4. 火を止めて煮干しが沈むのを待って、ぬれぶきんを通して静かにこし、昆布だしと同様、氷水で冷ます。
5. ナスは柔らかいものを選び、ヘタを取った後、10分間蒸し、串が刺してすっと通ったら蒸し器から出して縦に手で裂く。
6. 冷ましておいた昆布だしと煮干しだしを合わせて塩、酢、砂糖で味を整える。
7. ボウルに裂いたナス、醤油、刻みニンニク、刻みネギ、ゴマ、唐辛子粉を入れ、味がよく浸みるように混ぜる。
8. 5のナスを器に入れ、7のスープを注ぐ。
具は、ナス以外にワカメ、キュウリなどを利用してもよい。
■ カロリー ＝ 72カロリー
■ タンパク質 ＝ 2.6グラム
■ 脂肪 ＝ 0.7グラム ■糖分 ＝ 14.1グラム
■ 調理時間 ＝ 約40分
http://www.mindan.org/cook/kiji/ryouri09.php
―― 韓食を紹介する本を出版されました。
普通に韓食を紹介する本は多数あったものの、調理については「適当量」「適当に…」などといった
曖昧な表現を使ったり、韓国料理に対する誤った情報が紹介されがちでした。
http://www.shogyo-shisetsu.jp/article/retsuden/retsuden271.html
韓国にはまともな料理本すらなかったようだがｗ
>>457 は民潭のサイトだけあって、そのあたりは改善されてるなｗ
普通に韓食を紹介する本は多数あったものの、調理については「適当量」「適当に…」などといった
曖昧な表現を使ったり、韓国料理に対する誤った情報が紹介されがちでした。
http://www.shogyo-shisetsu.jp/article/retsuden/retsuden271.html
韓国にはまともな料理本すらなかったようだがｗ
>>457 は民潭のサイトだけあって、そのあたりは改善されてるなｗ
>>456
彼らは蕎麦をゴムに変える素晴らしいオリジナリティを持ってるじゃないですか。
彼らは蕎麦をゴムに変える素晴らしいオリジナリティを持ってるじゃないですか。
461 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/09(金) 15:55:46 ID:YPmBVUFx
アレが国内最大の書店だってんだから、情けない。
>～に行ったことがないのだな
バカの一つ覚えw
バカの一つ覚えw
464 ：ＯＨ８８：2010/04/09(金) 16:03:30 ID:5beYZNE8
465 ：マンセー名無しさん：2010/04/09(金) 16:06:09 ID:M/UXjepc
あるフランス民族で知的レベルの高い階層者は70年代後半にある著書で日本食を野蛮で技術的に未熟で料理と呼ぶべきではなく餌に近いものであると評価したが
大韓料理と中国料理はフランス料理に匹敵する世界で最も美味で健康に良い食事であると評価した
大韓料理と中国料理はフランス料理に匹敵する世界で最も美味で健康に良い食事であると評価した
フランス民族ｗｗｗｗｗｗ
あるフランス民族ｗｗｗ
あるフランス民族ｗｗｗ
467 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/09(金) 16:08:52 ID:YPmBVUFx
468 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/04/09(金) 16:09:13 ID:8gQ453dE
なんだ『フランス民族』って？
469 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/09(金) 16:09:44 ID:YPmBVUFx
パリサイ人とは違うのかいな？
イアイアハスター
471 ：刺青 ◆1mDQNBpTa2 ：2010/04/09(金) 16:11:36 ID:2bkskyes
(´-`).。oO(実に興味深い）
(´-`).。oO(是非フランス民族について、詳しい説明をしてよ）
<ID:M/UXjepc君、頼むよ？>
(´-`).。oO(是非フランス民族について、詳しい説明をしてよ）
<ID:M/UXjepc君、頼むよ？>
472 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/09(金) 16:12:12 ID:YPmBVUFx
隠密旧神 ダゴン寺右京
同じく イタカ十蔵
ってとこまではできてるんだが。
同じく イタカ十蔵
ってとこまではできてるんだが。
473 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/04/09(金) 16:19:07 ID:QVQdWis/
国籍、人種、民族の区別がつかないお方がいらっしゃるようですね
｜-`).｡ｏO( ハングルで書くと、みな同じってオチですかねぇ＿＿
｜-`).｡ｏO( ハングルで書くと、みな同じってオチですかねぇ＿＿
なんか『スーパーフランス人』にパワーアップしそうだ＞フランス民族
475 ：刺青 ◆1mDQNBpTa2 ：2010/04/09(金) 16:23:15 ID:2bkskyes
>>475
暗黒合体してしまったではありませんか。
暗黒合体してしまったではありませんか。
唐辛子入みそ味のビビンバ
材料：ご飯、ニンジン、 もやし、ピーマン、卵 · ニンニクはつぶします
調味料：唐辛子入りのみそ（コチュジャン） · 塩 · トリガラスープ · 醤油
1. 先に石鍋でご飯を焚いて、使うまで置いておきます。
2. ニンジンとピーマンをそれぞれ細切り、もやしはきれいに洗います
3. フライパンに油を引いて加熱します。細切りのニンジンをいれ、つぶしたニンニクを加えて炒めます。
4. さらにとり肉を加えて炒めます。
5. これらをよく蒸れたご飯の上に置き、もやしと卵焼きを乗せます。コチュジャンを置いて、弱火で3分間加熱します。
食べる時野菜とご飯がかき混ぜます。食べてみると香ばしくて、辛いです。あなたの食欲が大いに増して、食べれば
食べるほどますます食べたくなりますよ！
http://www.caiuu.com/cai/13/4/4453.htm
材料：ご飯、ニンジン、 もやし、ピーマン、卵 · ニンニクはつぶします
調味料：唐辛子入りのみそ（コチュジャン） · 塩 · トリガラスープ · 醤油
1. 先に石鍋でご飯を焚いて、使うまで置いておきます。
2. ニンジンとピーマンをそれぞれ細切り、もやしはきれいに洗います
3. フライパンに油を引いて加熱します。細切りのニンジンをいれ、つぶしたニンニクを加えて炒めます。
4. さらにとり肉を加えて炒めます。
5. これらをよく蒸れたご飯の上に置き、もやしと卵焼きを乗せます。コチュジャンを置いて、弱火で3分間加熱します。
食べる時野菜とご飯がかき混ぜます。食べてみると香ばしくて、辛いです。あなたの食欲が大いに増して、食べれば
食べるほどますます食べたくなりますよ！
http://www.caiuu.com/cai/13/4/4453.htm
478 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/04/09(金) 16:28:09 ID:QVQdWis/
ｱﾝｺ くう？
｜∀･）っ ☁
｜∀･）っ ☁
コチュジャン味じゃないビビンバってあるのか？
マイコォが注文するまでコチュジャン抜きのビビンバは無かったそうだが。
マイコォが注文するまでコチュジャン抜きのビビンバは無かったそうだが。
480 ：ＯＨ８８：2010/04/09(金) 16:34:31 ID:5beYZNE8
481 ：刺青 ◆1mDQNBpTa2 ：2010/04/09(金) 16:35:25 ID:2bkskyes
>>478
アグタン （아구탕）
アンコウの鍋料理。アグはアンコウ、タンは鍋料理の意。アンコウはアグィとも呼ばれるため、
アグィタンと称されることもある。大きな鍋に作って大勢で囲むスタイルが一般的だが、店に
よっては1人前のアグタンを出すところもある。
アンコウの骨などでとったスープに、ぶつ切りにしたアンコウ、豆モヤシ、セリ、長ネギ、青
唐辛子などの野菜、キノコ類、ミドドク（エボヤ）などを具として入れ、みじん切りにしたニ
ンニク、ショウガ、粉唐辛子、塩、醤油などで味付ける。アンコウの身は、ワサビ醤油につけ
て食べてもよい。
主に専門店で食べるメニューであり、専門店の多くではワタリガニ料理を一緒に出している。
ソウルでは新沙洞（シンサドン）と方背洞（パンペドン）に専門店の立ち並ぶ名物通りがある。
また慶尚南道馬山（マサン）の郷土料理としても有名である。
その他、アンコウを使った料理としては、アンコウと野菜を辛く蒸し煮にしたアグチム、茹で
たアンコウの身を酢醤油につけて食べるアグスユクなどがある。
http://www.365food.com/dining/dining_contents.asp?f_id=417
アグタン （아구탕）
アンコウの鍋料理。アグはアンコウ、タンは鍋料理の意。アンコウはアグィとも呼ばれるため、
アグィタンと称されることもある。大きな鍋に作って大勢で囲むスタイルが一般的だが、店に
よっては1人前のアグタンを出すところもある。
アンコウの骨などでとったスープに、ぶつ切りにしたアンコウ、豆モヤシ、セリ、長ネギ、青
唐辛子などの野菜、キノコ類、ミドドク（エボヤ）などを具として入れ、みじん切りにしたニ
ンニク、ショウガ、粉唐辛子、塩、醤油などで味付ける。アンコウの身は、ワサビ醤油につけ
て食べてもよい。
主に専門店で食べるメニューであり、専門店の多くではワタリガニ料理を一緒に出している。
ソウルでは新沙洞（シンサドン）と方背洞（パンペドン）に専門店の立ち並ぶ名物通りがある。
また慶尚南道馬山（マサン）の郷土料理としても有名である。
その他、アンコウを使った料理としては、アンコウと野菜を辛く蒸し煮にしたアグチム、茹で
たアンコウの身を酢醤油につけて食べるアグスユクなどがある。
http://www.365food.com/dining/dining_contents.asp?f_id=417
>>479 ：コチュジャン味じゃないビビンバってあるのか？ マイコォが注文するまでコチュジャン抜きのビビンバは無かったそうだが。
>>480 ：ビビンバってのは正式な料理ではなく、残飯、、、じゃなくて残り物をマジェマジェして作るわけで。
>>483 ：マジェマジェして常に味付けはコチュジャンだと思ってた。 日本人がとりあえず醤油かけるようなもんかと。
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/7152/1217317410/l50
>>480 ：ビビンバってのは正式な料理ではなく、残飯、、、じゃなくて残り物をマジェマジェして作るわけで。
>>483 ：マジェマジェして常に味付けはコチュジャンだと思ってた。 日本人がとりあえず醤油かけるようなもんかと。
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/7152/1217317410/l50
488 ：マンセー名無しさん：2010/04/09(金) 17:34:57 ID:nhH5XBlK
ＩＤ変わるクソは一年中引きこもって日本料理及び日本文化を貶める
それしか趣味がない
それしか趣味がない
490 ：走 ◆VWCBut9QG7q4 ：2010/04/09(金) 18:28:59 ID:w0bFaqDl
>>482
1997年に端山市で食べたアグタンはコチュジャン味で辛かった。
アンコウの味が台無し。でも残った汁で焼き飯にしてくれたのは
ちょっと美味かった。
江南地区で去年昼に食べたアグタンは塩味だけだった。この場合は
山葵醤油で食べる。
懐かしい話しだけれど2度と行きたくないなあ。半島人とも会いたくないな。
1997年に端山市で食べたアグタンはコチュジャン味で辛かった。
アンコウの味が台無し。でも残った汁で焼き飯にしてくれたのは
ちょっと美味かった。
江南地区で去年昼に食べたアグタンは塩味だけだった。この場合は
山葵醤油で食べる。
懐かしい話しだけれど2度と行きたくないなあ。半島人とも会いたくないな。
朝鮮料理は甘味を蜂蜜で付けると読んだことがあるんだが。
それと化学調味料は日本由来だから外した方が良いんじゃないか？
それと化学調味料は日本由来だから外した方が良いんじゃないか？
「アトピーにはキムチ！」キムチ乳酸菌がアトピー治療に効果？
ttp://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0409&f=national_0409_027.shtml
コリアンにアトピーいないの？
ttp://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0409&f=national_0409_027.shtml
コリアンにアトピーいないの？
494 ：マンセー名無しさん：2010/04/09(金) 19:09:01 ID:2gipusXN
大韓民族は壮健なのでアトピー畸形はいない
面白い主張をするアホがいるなぁ。何かの奇計だろうかｗ
>>491
ここにある YO !
↓
● http://blog.n-bloom.cutegirl.jp/?eid=2
● http://www.seoulnavi.com/special/5000653
ここにある YO !
↓
● http://blog.n-bloom.cutegirl.jp/?eid=2
● http://www.seoulnavi.com/special/5000653
497 ：残念ながら香川ですが：2010/04/09(金) 19:37:29 ID:v/srfL1d
漏れは、辛いの大好き人間で、七味唐辛子、山葵、芥子は大好きだが、「キムチのようなスッパ辛いのは勘弁してくれ。」
という感じでキムチは大嫌いだ。
友人たちは漏れが辛いもの大好きと知っているのでキムチを勧めるが、「キムチは食えん、嫌いだ。」と言うと不思議に思うようだ。
味のある辛さとスッパ辛いのとは全然別物なのに一緒くたに考えやがる。
だから、宴会などでキムチ鍋なんて出されると一口も食う気がなくなる。チゲとかキムチは出さないでほしいと思う。
という感じでキムチは大嫌いだ。
友人たちは漏れが辛いもの大好きと知っているのでキムチを勧めるが、「キムチは食えん、嫌いだ。」と言うと不思議に思うようだ。
味のある辛さとスッパ辛いのとは全然別物なのに一緒くたに考えやがる。
だから、宴会などでキムチ鍋なんて出されると一口も食う気がなくなる。チゲとかキムチは出さないでほしいと思う。
498 ：マンセー名無しさん：2010/04/09(金) 19:38:41 ID:nhH5XBlK
>>489
(ｱ). ID変わるクソ涙目
(ｲ). ID変わるクソはAV女優の糞料理だけが得意だよね
(ｳ). ID変わる糞はまた意味不明なリンクを貼ってるのか
(ｴ). ID変わるクソは俺に相当恨みを抱いているようだな
(ｵ). ID変わるクソが自国の文化を批判されて怒り狂っているよう
(ｶ). ID変わるクンだと思うんですが。さて、買い物にでも行きますか。
(ｷ). ID変わる糞は相変わらず変なエロサイト貼る事しかできないんだな
(ｸ). ID変わるクソは朝鮮風俗嬢のクソ食って生きてるから必死なんだよな
(ｹ). 素直に「舌で舐めとります」と言っとけ、日本人差別大好きなID変わるクン！
(ｺ). ID変わるクソは自分の意見を言わないんだな。シャイなのか、脳をやられてるのか
(ｻ). さっさと偉大なる祖国へ帰ればいいのに、それすらもできない負け犬がID変わるクソ
(ｼ). ID変わるクンは日本から一歩も出られないけどね、それで日本を侮辱する日々 臆病者
(ｽ). 日本および日本人を貶めることしか出来ないID変わるクソになんて酷な要求をするんだ
(ｾ). ID変わるクンは性格がひん曲がってるから顔もきっとこの上なく醜いね！ よかったね！
(ｱ). ID変わるクソ涙目
(ｲ). ID変わるクソはAV女優の糞料理だけが得意だよね
(ｳ). ID変わる糞はまた意味不明なリンクを貼ってるのか
(ｴ). ID変わるクソは俺に相当恨みを抱いているようだな
(ｵ). ID変わるクソが自国の文化を批判されて怒り狂っているよう
(ｶ). ID変わるクンだと思うんですが。さて、買い物にでも行きますか。
(ｷ). ID変わる糞は相変わらず変なエロサイト貼る事しかできないんだな
(ｸ). ID変わるクソは朝鮮風俗嬢のクソ食って生きてるから必死なんだよな
(ｹ). 素直に「舌で舐めとります」と言っとけ、日本人差別大好きなID変わるクン！
(ｺ). ID変わるクソは自分の意見を言わないんだな。シャイなのか、脳をやられてるのか
(ｻ). さっさと偉大なる祖国へ帰ればいいのに、それすらもできない負け犬がID変わるクソ
(ｼ). ID変わるクンは日本から一歩も出られないけどね、それで日本を侮辱する日々 臆病者
(ｽ). 日本および日本人を貶めることしか出来ないID変わるクソになんて酷な要求をするんだ
(ｾ). ID変わるクンは性格がひん曲がってるから顔もきっとこの上なく醜いね！ よかったね！
>>499
(ｿ). ID変わるクソは一年中引きこもって日本料理及び日本文化を貶める それしか趣味がない
(ﾀ). ID変わるクソは自分の韓国料理体験を書き込まず、変なコピペと日本貶めしかしましぇん
(ﾁ). ID変わるクソは日本料理を貶めることとAVのパッケージ画像を貼ることにだけ 全力を尽くす
(ﾂ). ID変わるクソは相変わらず意思疎通が不可能だなここ5～6年リアルで人と会話してないんじゃないの？
(ﾃ). ID変わるクソは日本料理を貶めることだけに一生懸命で、韓国料理を改良することには 思いが至らない
(ﾄ). ID変わる糞が日本で食ったことがある料理はカップラーメンだけ その程度の知識で日本料理をバカにする
(ﾅ). 卑怯者のID変わるクン!! ＞ネットだと顔を晒す必要がないから居心地がいい これってオフ会のお誘いかな？
(ﾆ). ID変わるクン（別名コテ騙り君）にとっては、韓国文化を批判するやつを 叩き、日本文化を叩く事だけが生きがい
(ﾇ). ID変わる糞は日本人全員にアンケートをしたわけでもないのに、「日本料理店は高くて不味い」とか決め付けるよね
(ﾈ). ID変わるクン（別名コテ騙りクン）は、大好きな韓国料理が少しでも 批判されると精神が崩壊しちゃうから、韓国料理を賞賛する
(ﾉ). ID変わるクソの仕事はハングル板の料理系のスレと風俗系のスレに日本人を 差別するような書き込みをすることだから仕方がない
(ﾊ). ID変わるクソは日本および日本人、日本文化を見下すことだけが生きがいだから それ以外のことを考えるだけの脳味噌がないんだろ
(ﾋ). 糞尿糞尿わめいてるのはID変わるクソだろ ID変わるクソは日本料理を貶めることとAVのパッケージ画像を貼ることにだけ 全力を尽くす
(ｿ). ID変わるクソは一年中引きこもって日本料理及び日本文化を貶める それしか趣味がない
(ﾀ). ID変わるクソは自分の韓国料理体験を書き込まず、変なコピペと日本貶めしかしましぇん
(ﾁ). ID変わるクソは日本料理を貶めることとAVのパッケージ画像を貼ることにだけ 全力を尽くす
(ﾂ). ID変わるクソは相変わらず意思疎通が不可能だなここ5～6年リアルで人と会話してないんじゃないの？
(ﾃ). ID変わるクソは日本料理を貶めることだけに一生懸命で、韓国料理を改良することには 思いが至らない
(ﾄ). ID変わる糞が日本で食ったことがある料理はカップラーメンだけ その程度の知識で日本料理をバカにする
(ﾅ). 卑怯者のID変わるクン!! ＞ネットだと顔を晒す必要がないから居心地がいい これってオフ会のお誘いかな？
(ﾆ). ID変わるクン（別名コテ騙り君）にとっては、韓国文化を批判するやつを 叩き、日本文化を叩く事だけが生きがい
(ﾇ). ID変わる糞は日本人全員にアンケートをしたわけでもないのに、「日本料理店は高くて不味い」とか決め付けるよね
(ﾈ). ID変わるクン（別名コテ騙りクン）は、大好きな韓国料理が少しでも 批判されると精神が崩壊しちゃうから、韓国料理を賞賛する
(ﾉ). ID変わるクソの仕事はハングル板の料理系のスレと風俗系のスレに日本人を 差別するような書き込みをすることだから仕方がない
(ﾊ). ID変わるクソは日本および日本人、日本文化を見下すことだけが生きがいだから それ以外のことを考えるだけの脳味噌がないんだろ
(ﾋ). 糞尿糞尿わめいてるのはID変わるクソだろ ID変わるクソは日本料理を貶めることとAVのパッケージ画像を貼ることにだけ 全力を尽くす
お好み焼き作ってみようとする
ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=japanesefood&no=9189&page=1&bbs=
うん 嫌いじゃないぞ♪
こういう姿勢を絶対に理解しないのがｳﾘﾅﾗﾁﾗｼだ。
ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=japanesefood&no=9189&page=1&bbs=
うん 嫌いじゃないぞ♪
こういう姿勢を絶対に理解しないのがｳﾘﾅﾗﾁﾗｼだ。
502 ：マンセー名無しさん：2010/04/09(金) 20:08:16 ID:nhH5XBlK
ﾌﾟｗ鄭の馬鹿
すっごく怒ったんだってーｗｗｗｗ
すっごく怒ったんだってーｗｗｗｗ
コピペする為に集めてたのか？
韓国人の恨みに費やす人生ってのは哀れで気持ち悪いね。
韓国人の恨みに費やす人生ってのは哀れで気持ち悪いね。
韓国で姜尚中東大教授凱旋講演にみる本音！！
http://yy41.kakiko.com/test/read.cgi/rido/1269514961/
http://yy41.kakiko.com/test/read.cgi/rido/1269514961/
>>424
そもそも「焼肉」は韓国料理では無いよ。
そもそも「焼肉」は韓国料理では無いよ。
多少の違いはあれど、肉を焼く料理は、それこそ世界中にあるもんなｗ
ハサミがウリジナリティでは
>>507
古来より朝鮮半島は仏教圏であったため肉食の習慣はなかった。
1231年にモンゴル（のちに元と改名）が高麗に侵入した。
これより、1368年に元が滅びるまで、高麗は元の支配下にあった。
この期間中にモンゴルの肉料理（とくに羊肉料理）が朝鮮半島に伝えられ、定着した。
古来より朝鮮半島は仏教圏であったため肉食の習慣はなかった。
1231年にモンゴル（のちに元と改名）が高麗に侵入した。
これより、1368年に元が滅びるまで、高麗は元の支配下にあった。
この期間中にモンゴルの肉料理（とくに羊肉料理）が朝鮮半島に伝えられ、定着した。
511 ：八咫烏 ◆0eg2ziNcSE ：2010/04/09(金) 23:28:38 ID:iZ9rPCN2
∧∧ .∫ アトピーに唐辛子の刺激物が良い訳ねーだろ・・(-。-)
/⌒ヽ)─┛ 百歩譲って「キムチの中の乳酸菌にアトピーに良い物が発見された」としても、
～（＿__） 「だからキムチはアトピーに良い」って言うのは、ペニシリンがアオカビから発見されたんで
「結核にはアオカビがよい」って言うぐらい間違いな表現だ罠・・(-。-)
/⌒ヽ)─┛ 百歩譲って「キムチの中の乳酸菌にアトピーに良い物が発見された」としても、
～（＿__） 「だからキムチはアトピーに良い」って言うのは、ペニシリンがアオカビから発見されたんで
「結核にはアオカビがよい」って言うぐらい間違いな表現だ罠・・(-。-)
ダイナマイトは狭心症にきくとか
513 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/04/10(土) 00:42:17 ID:bA8ddshM
ダイナマイトというか、ニトログリセリンね。
514 ：萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs ：2010/04/10(土) 00:48:09 ID:5yyBnds6
昔小学校の先生が、戦後まもなくの頃、酒のつまみにニトログリセリン舐めたって言ってた。
甘いらしいがホントかね。
甘いらしいがホントかね。
>>514
トンネル工事で生き埋めになったときも舐めて空腹を癒したとか聞くね。
トンネル工事で生き埋めになったときも舐めて空腹を癒したとか聞くね。
516 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/04/10(土) 00:52:38 ID:bA8ddshM
>>514
グリセリンは甘いらしいね。舐めたいとは思わないが。
グリセリンは甘いらしいね。舐めたいとは思わないが。
アミルスタンの羊の系統だろ
新型インフルエンザが流行り出した頃、ｳﾘﾅﾗはキムチ食ってるから大丈夫ﾆﾀﾞってﾎﾙﾎﾙしてたけど
結局、日本より死亡者数多い訳だしｗ
結局、日本より死亡者数多い訳だしｗ
>>517
別の肉を羊に見立てたのでしょう。羊頭なんとか肉って言うじゃないですか。
別の肉を羊に見立てたのでしょう。羊頭なんとか肉って言うじゃないですか。
21世紀の韓国で羊頭狗肉が酷い侮辱の言葉であると解釈される程度には、
半島に羊肉食文化の影響があったんじゃないのかな。（棒読み）
半島に羊肉食文化の影響があったんじゃないのかな。（棒読み）
522 ：走 ◆VWCBut9QG7q4 ：2010/04/10(土) 01:39:48 ID:g0MUgPOt
523 ：マンセー名無しさん：2010/04/10(土) 06:54:02 ID:IDKHkMEi
アレかな、仏伊露あたりのネットでも、料理の起源主張とか貶め合いとかやってんのかな？
あの辺、文化の担い手が結構変わってるし。
日本以外では結構エスニックジョークがさかんだから意外とマジでやってたりしてｗ
まぁ根拠ゼロの妄想を全国紙の一面で喚き散らすのはニダーさんくらいだろーがｗ
あの辺、文化の担い手が結構変わってるし。
日本以外では結構エスニックジョークがさかんだから意外とマジでやってたりしてｗ
まぁ根拠ゼロの妄想を全国紙の一面で喚き散らすのはニダーさんくらいだろーがｗ
http://www.red-hopper.com/index.html
このスレで何度か話に出てきたタコスと韓国料理のフュージョン。
LAで話題らしいKOGI-BBQが日本に上陸したの知ってた？w
このスレを長いこと見てるけど知らなかった。
好き嫌いは別にして、アメリカナイズされてるのでまともな感じ。
このスレで何度か話に出てきたタコスと韓国料理のフュージョン。
LAで話題らしいKOGI-BBQが日本に上陸したの知ってた？w
このスレを長いこと見てるけど知らなかった。
好き嫌いは別にして、アメリカナイズされてるのでまともな感じ。
タコスの通販。
http://www.mex-f.com/
http://www.mex-f.com/
>>514
グリセリン （Glycerine, *1） とニトログリセリン （Nitroglycerine, *2） を混同している。
ニトログリセリンは爆薬である。1846年にイタリアの化学者、アスカニオ・ソブレロ
(Ascanio Sobrero) によって初めて合成された。この新物質をテストするため、自分の舌全
体でなめてみたところ、こめかみがずきずきしたと記載している。
*1 http://en.wikipedia.org/wiki/Glycerol
*2 http://en.wikipedia.org/wiki/Nitroglycerin
グリセリン （Glycerine, *1） とニトログリセリン （Nitroglycerine, *2） を混同している。
ニトログリセリンは爆薬である。1846年にイタリアの化学者、アスカニオ・ソブレロ
(Ascanio Sobrero) によって初めて合成された。この新物質をテストするため、自分の舌全
体でなめてみたところ、こめかみがずきずきしたと記載している。
*1 http://en.wikipedia.org/wiki/Glycerol
*2 http://en.wikipedia.org/wiki/Nitroglycerin
>>525 ：【何度か話に出てきたタコス】
>>527 ：【どう見ても本物のタコス】
>>528 ：【タコスの通販】
タコスなら、ソウル市のメキシコ料理店 “ドス・タコス” がおすすめ。
地下鉄9号線新論峴 （シンノニョン、Sinnonhyeon） 駅の6番出口から出てすぐ。
http://www.dostacos.co.kr/index.htm
>>527 ：【どう見ても本物のタコス】
>>528 ：【タコスの通販】
タコスなら、ソウル市のメキシコ料理店 “ドス・タコス” がおすすめ。
地下鉄9号線新論峴 （シンノニョン、Sinnonhyeon） 駅の6番出口から出てすぐ。
http://www.dostacos.co.kr/index.htm
道頓堀にソルロンタンスープ専門店「赤坂一龍」－関西初出店
http://namba.keizai.biz/headline/photo/1271/
> 牛のほほ肉のスライスや春雨などが入れられたソルロンタンを、キムチなどいくつかの
> 副菜とともに味わうのが同店の基本メニュー。
> 「ソルロンタンセット」（1,575円）は副菜に白菜キムチ、大根キムチ、韓国海苔など11品が
> 付いたもの。
http://images.keizai.biz/namba_keizai/headline/1270825279_photo.jpg
こういうのなら私も食べたい 美味しそう
http://namba.keizai.biz/headline/photo/1271/
> 牛のほほ肉のスライスや春雨などが入れられたソルロンタンを、キムチなどいくつかの
> 副菜とともに味わうのが同店の基本メニュー。
> 「ソルロンタンセット」（1,575円）は副菜に白菜キムチ、大根キムチ、韓国海苔など11品が
> 付いたもの。
http://images.keizai.biz/namba_keizai/headline/1270825279_photo.jpg
こういうのなら私も食べたい 美味しそう
>>529
グリセリンは甘いから、ニトロ基付いても甘いんじゃないのか？
グリセリンは甘いから、ニトロ基付いても甘いんじゃないのか？
＞韓国海苔など11品が
……って、そんなんもんで食欲が湧くかよ!!!
まあ、良くも悪くも、小皿を沢山並べたがる民族文化を踏襲してるよな。
あと、せっかくの宣伝写真に、片割れが湾曲してる所為か長さが不ぞろいで間に隙間が生じてる金属箸を使うなよな。
……って、そんなんもんで食欲が湧くかよ!!!
まあ、良くも悪くも、小皿を沢山並べたがる民族文化を踏襲してるよな。
あと、せっかくの宣伝写真に、片割れが湾曲してる所為か長さが不ぞろいで間に隙間が生じてる金属箸を使うなよな。
537 ：Nrvnqsr ◆CHAOSyrTG. ：2010/04/10(土) 12:05:49 ID:Z582XZGu
ニトロは狭心症に効くんじゃなくて、血管拡張作用で発作を治めるだけじゃないか？
発作が治まったら速やかに取り出さないとチアノーゼが起こるという諸刃の剣。
発作が治まったら速やかに取り出さないとチアノーゼが起こるという諸刃の剣。
>>538
PDFの3ページにある【有効成分における理化学的知見】が読めないのか？
PDFの3ページにある【有効成分における理化学的知見】が読めないのか？
l ＼
/ ＼
｜ し 過 賞 〉 ／/ ＼ は
｜ ら ぎ 味 |／ l ＜ く
｜ ん て 期 / ,､,,..._ ＿/ や
｜ ぞ も 限 | ﾉ ・ ヽ ＼ え
｜ ｜ が | / ::::: i ＼ く
っ | | / ::::: ヽ / っ
!!!! ｜ ＼ i :::::: ｀`‐ /
／ | :::: ｀i. / !!!!!
ｌ´ ! :::::.. ﾉ ／ ＿
i `ー――――― '" ￣ ヽ∧ ＿＿＿＿
＼ /／
/￣
/
生き物を形取ったり、顔が描いてあるものが苦手。
これとか鳩サブレとか、未だに頭から食べれない。
本当に小さい頃は、ペロティも外側からカジカジして、
キャラターの顔が描いてある部分に入ると、ちょっと緊張しながら食べてた。
/ ＼
｜ し 過 賞 〉 ／/ ＼ は
｜ ら ぎ 味 |／ l ＜ く
｜ ん て 期 / ,､,,..._ ＿/ や
｜ ぞ も 限 | ﾉ ・ ヽ ＼ え
｜ ｜ が | / ::::: i ＼ く
っ | | / ::::: ヽ / っ
!!!! ｜ ＼ i :::::: ｀`‐ /
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ｌ´ ! :::::.. ﾉ ／ ＿
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生き物を形取ったり、顔が描いてあるものが苦手。
これとか鳩サブレとか、未だに頭から食べれない。
本当に小さい頃は、ペロティも外側からカジカジして、
キャラターの顔が描いてある部分に入ると、ちょっと緊張しながら食べてた。
541 ：Palau i Fabre en (La Salaire de la peur)：2010/04/10(土) 13:52:24 ID:/MfukFs0
>>539
『恐怖の報酬』
(0) http://www.dailymotion.com/video/x82q4r_trailer-le-salaire-de-la-peur-1953_shortfilms
(I) http://www.youtube.com/watch?v=EtS4Ox6ttKs
(II) http://www.youtube.com/watch?v=RjmYpKazUps
(III) http://www.youtube.com/watch?v=kdnBcFyg9m4
『恐怖の報酬』
(0) http://www.dailymotion.com/video/x82q4r_trailer-le-salaire-de-la-peur-1953_shortfilms
(I) http://www.youtube.com/watch?v=EtS4Ox6ttKs
(II) http://www.youtube.com/watch?v=RjmYpKazUps
(III) http://www.youtube.com/watch?v=kdnBcFyg9m4
ID変わる○○ってのは、こいつかｗ
春だから、変なのが出て来ても不思議じゃないわな。
やり取りが噛み合わないのは、芸風なのか、可哀相な子なのか…
春だから、変なのが出て来ても不思議じゃないわな。
やり取りが噛み合わないのは、芸風なのか、可哀相な子なのか…
焼き肉ってちょっと前はジンギスカンのことだったよな。
生ビールにとっても合うサッポロ浩養園のジンギスカンｗ
中華じゃ羊肉のシャブシャブってのがある。真ん中に煙突
のあるシャブシャブ鍋で食わせてるが、西方の回族か内モン
ゴル辺りの民族が持ち込んだんじゃね。羊肉は好き嫌いが
あるようだが、当方は好きだな。オーストラリアのラム
ステーキも美味い。
生ビールにとっても合うサッポロ浩養園のジンギスカンｗ
中華じゃ羊肉のシャブシャブってのがある。真ん中に煙突
のあるシャブシャブ鍋で食わせてるが、西方の回族か内モン
ゴル辺りの民族が持ち込んだんじゃね。羊肉は好き嫌いが
あるようだが、当方は好きだな。オーストラリアのラム
ステーキも美味い。
545 ：マンセー名無しさん：2010/04/10(土) 14:18:41 ID:ZNUbe7tT
＞中華じゃ羊肉のシャブシャブ
あれは肉に下味つけないから、下味つきの韓国焼肉とは違うんじゃね？
あれは肉に下味つけないから、下味つきの韓国焼肉とは違うんじゃね？
ジンギスカンとシャブシャブは韓国料理じゃないぞ。
どっちも日本料理だｗ
シャブシャブは肉のスライサー（ちなみに日本の発明品）が無ければ、
現在のようには広まらなかっただろうね。
シャブシャブの原点は中華料理の火鍋という説もあるが、具材を煮込む
時間の長さを考えると、ちょっと無理がある。
どっちも日本料理だｗ
シャブシャブは肉のスライサー（ちなみに日本の発明品）が無ければ、
現在のようには広まらなかっただろうね。
シャブシャブの原点は中華料理の火鍋という説もあるが、具材を煮込む
時間の長さを考えると、ちょっと無理がある。
>>546
【韓国】 『しゃぶしゃぶ』は日本やモンゴルの食べ物ではなく、韓国起源[07/10]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1152540802/
> 三国時代に戦地で同じようにかぶとを利用して戦闘料理で楽しんものが後に『トロム』と
> いう料理に発展したという。『トロム』は麺類・ご飯などをお湯に何回もつけて煮て食べる
> 料理法だ。
> 高麗時代にモンゴル人がこのトロム料理を学んで彼らの料理に発展させた。
> またヨーロッパまで領土を広げたモンゴル人によってスイスの『フォンデュ』という料理を
> 残した。
> 壬辰の乱の時、トロムが日本に渡って今のシャブシャブを作り上げたというのだ。
しゃぶしゃぶもフォンデュも起源は韓国です
【韓国】 『しゃぶしゃぶ』は日本やモンゴルの食べ物ではなく、韓国起源[07/10]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1152540802/
> 三国時代に戦地で同じようにかぶとを利用して戦闘料理で楽しんものが後に『トロム』と
> いう料理に発展したという。『トロム』は麺類・ご飯などをお湯に何回もつけて煮て食べる
> 料理法だ。
> 高麗時代にモンゴル人がこのトロム料理を学んで彼らの料理に発展させた。
> またヨーロッパまで領土を広げたモンゴル人によってスイスの『フォンデュ』という料理を
> 残した。
> 壬辰の乱の時、トロムが日本に渡って今のシャブシャブを作り上げたというのだ。
しゃぶしゃぶもフォンデュも起源は韓国です
プルコギだけだろ
ジンギスカンを朴ったのが韓国のプルコギだね。調理器具や調理法まで朴李、違うのは羊の肉でなく
豚肉を使うくらい。
豚肉を使うくらい。
>>540
生き物を形取ったり、顔が描いてあるものが苦手。
これとか鳩サブレとか、未だに頭から食べれない。
本当に小さい頃は、ペロティも外側からカジカジして、
キャラターの顔が描いてある部分に入ると、ちょっと緊張しながら食べてた。
・ 鳩サブレ（鎌倉 豊島屋）
http://www.hato.co.jp/hato/shohin.html
・ 子狐コーンコン （京都 宝玉堂）
http://www.oishikoji.com/item_search.php?search=38
・ 因幡の白ウサギ （米子 壽製菓）
http://www.okashinet.co.jp/usagihonpo/
・ ひよこ（博多 ひよこ本舗芳野堂）
http://www.hiyoko.co.jp/shohin/hiyoko.html
・ 雪うさぎ （博多 風月フーズ）
http://www.fugetsu.co.jp/fbgift.html
・ せんば子狸（熊本 熊本菓房）
http://www.kabou.com/item02.html
生き物を形取ったり、顔が描いてあるものが苦手。
これとか鳩サブレとか、未だに頭から食べれない。
本当に小さい頃は、ペロティも外側からカジカジして、
キャラターの顔が描いてある部分に入ると、ちょっと緊張しながら食べてた。
・ 鳩サブレ（鎌倉 豊島屋）
http://www.hato.co.jp/hato/shohin.html
・ 子狐コーンコン （京都 宝玉堂）
http://www.oishikoji.com/item_search.php?search=38
・ 因幡の白ウサギ （米子 壽製菓）
http://www.okashinet.co.jp/usagihonpo/
・ ひよこ（博多 ひよこ本舗芳野堂）
http://www.hiyoko.co.jp/shohin/hiyoko.html
・ 雪うさぎ （博多 風月フーズ）
http://www.fugetsu.co.jp/fbgift.html
・ せんば子狸（熊本 熊本菓房）
http://www.kabou.com/item02.html
白丁のコピペってほんと意味わかんない。
親切に動物の形をしてる御菓子を教えてくれてんの？ｗｗ
親切に動物の形をしてる御菓子を教えてくれてんの？ｗｗ
たい焼き・・・
>>553
ああ、たいやきも尻尾からだった。
でもこれだけは、いつほどともなくまるかじりになったなあ。
ひよことどこが違うんだろう。
そういえば、たい焼きをパクった鮎焼きだかって
パチもんが下朝鮮にあるんだって？ｗｗ
ああ、たいやきも尻尾からだった。
でもこれだけは、いつほどともなくまるかじりになったなあ。
ひよことどこが違うんだろう。
そういえば、たい焼きをパクった鮎焼きだかって
パチもんが下朝鮮にあるんだって？ｗｗ
>>554
韓国さまがタイ焼きをまねてくださった。あぁ、うれしや、ありがたや。（感涙）
韓国さまがタイ焼きをまねてくださった。あぁ、うれしや、ありがたや。（感涙）
>>554
<丶｀∀´>｡ｏO（鮎じゃなくて鮒ﾆﾀﾞ！）
<丶｀∀´>｡ｏO（鮎じゃなくて鮒ﾆﾀﾞ！）
>>554
ウンコ焼きもあるぞｗ
ウンコ焼きもあるぞｗ
559 ：マンセー名無しさん：2010/04/10(土) 16:11:37 ID:IDKHkMEi
>>551
北海道旭川市には 「旭山動物園のペンギンくん」 があるよ
http://item.rakuten.co.jp/hokkaido-hyakka/28291003-0082-3/#28291003-0082-3
北海道旭川市には 「旭山動物園のペンギンくん」 があるよ
http://item.rakuten.co.jp/hokkaido-hyakka/28291003-0082-3/#28291003-0082-3
561 ：ＯＨ８８：2010/04/10(土) 16:14:14 ID:UXxv3kfZ
563 ：マンセー名無しさん：2010/04/10(土) 16:25:17 ID:UXxv3kfZ
鯛焼きには天然と養殖があるのだが、韓国の鮒焼きには養殖しかない。
565 ：. ↓ ウンコの話しが好きだねぇ ：2010/04/10(土) 16:52:41 ID:lFis/Yn3
>>5 ：糞とか蛹茹でたのとか。
>>168 ：ウンコや犬の肉食ったりする
>>169 ：ウンコ食ってるところを目撃した
>>385 ：うんこかと思ったら日本人でした。
>>392 ：うんこ料理教室
>>394 ：糞便を食べるのは日本人のほうだった！！
>>558 ：ウンコ焼きもあるぞ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1264988556/70
>>168 ：ウンコや犬の肉食ったりする
>>169 ：ウンコ食ってるところを目撃した
>>385 ：うんこかと思ったら日本人でした。
>>392 ：うんこ料理教室
>>394 ：糞便を食べるのは日本人のほうだった！！
>>558 ：ウンコ焼きもあるぞ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1264988556/70
>>510, >>517-518, >>520-521, >>543, >>545, >>550
東大門羊肉串店 トンデムン ヤンユックァンジョム (동대문 양육관점)
羊肉串焼きを焼きながらビールが進む！ 東大門の有名中華
中国朝鮮族 (在中コリアン)の多く住む中国東北部の名物料理が、羊肉の串焼きやしゃぶしゃぶだ。
ソウルでも東大門 (トンデムン) エリアなどに朝鮮族が経営する串焼・しゃぶしゃぶ中華料理店が
多くある。その中でも有名なのがここ 「東大門羊肉串店(トンデムン ヤンユックァンジョム)」。
昌信洞(チャンシンドン) 文具・玩具通りの入り口に位置し、薬局の２階にある。店内はテーブル席、
奥に座敷席があり広い。
目の前の炭火で串焼きを楽しめるほか、豊富な種類の中華料理も楽しめる。柔らかく癖のない羊肉
を焼きながらビールを飲めば会話もはずむ。一般の中華とはまた違う味を楽しみたい。
目の前で炭火が真っ赤に焼ける。串焼きを頼むとまず真っ赤に焼けた炭火をテーブルにセットする。
冬でもポカポカだ。これだけでビールが飲みたくなってくる。それから出てくるのがおかず類。
串焼きをつける４種類の香辛料とスティックサラダ、ザー菜、ピーナッツ、湯葉が出てくる。 香草
の載った湯葉はヘルシーで美味しい。テーブルにある大量のニンニクは、自由に串焼きにして食べる。
羊肉、心臓、血管など串焼きメニュー10種類。羊の串焼きは一人前10本9,000ウォンだが、初回注文
時は二人前から注文可。鉄の長い串に刺さって出てくる。これを炭火の上に置き、こまめにひっく
り返しながら焼く。
何度もひっくり返し、肉から脂が出てきたら下に垂れないように肉同士をくっつけて脂をすり込む。
十分に焼けたら、コンロの枠にある小さな切れ込みに肉を引っ掛けて、串の真ん中から食べやすい
位置に肉を移動させる。
こんがりと焼けた肉は、赤い香辛料をたっぷりとまぶしていただこう。見た目ほど辛くなく、何種
類もの香辛料がバランスのいい味わいにしてくれる。羊肉はまったく臭みがなく、よく焼いてもま
だ柔らかい。
http://www.konest.com/data/gourmet_mise_detail.html?no=2054
東大門羊肉串店 トンデムン ヤンユックァンジョム (동대문 양육관점)
羊肉串焼きを焼きながらビールが進む！ 東大門の有名中華
中国朝鮮族 (在中コリアン)の多く住む中国東北部の名物料理が、羊肉の串焼きやしゃぶしゃぶだ。
ソウルでも東大門 (トンデムン) エリアなどに朝鮮族が経営する串焼・しゃぶしゃぶ中華料理店が
多くある。その中でも有名なのがここ 「東大門羊肉串店(トンデムン ヤンユックァンジョム)」。
昌信洞(チャンシンドン) 文具・玩具通りの入り口に位置し、薬局の２階にある。店内はテーブル席、
奥に座敷席があり広い。
目の前の炭火で串焼きを楽しめるほか、豊富な種類の中華料理も楽しめる。柔らかく癖のない羊肉
を焼きながらビールを飲めば会話もはずむ。一般の中華とはまた違う味を楽しみたい。
目の前で炭火が真っ赤に焼ける。串焼きを頼むとまず真っ赤に焼けた炭火をテーブルにセットする。
冬でもポカポカだ。これだけでビールが飲みたくなってくる。それから出てくるのがおかず類。
串焼きをつける４種類の香辛料とスティックサラダ、ザー菜、ピーナッツ、湯葉が出てくる。 香草
の載った湯葉はヘルシーで美味しい。テーブルにある大量のニンニクは、自由に串焼きにして食べる。
羊肉、心臓、血管など串焼きメニュー10種類。羊の串焼きは一人前10本9,000ウォンだが、初回注文
時は二人前から注文可。鉄の長い串に刺さって出てくる。これを炭火の上に置き、こまめにひっく
り返しながら焼く。
何度もひっくり返し、肉から脂が出てきたら下に垂れないように肉同士をくっつけて脂をすり込む。
十分に焼けたら、コンロの枠にある小さな切れ込みに肉を引っ掛けて、串の真ん中から食べやすい
位置に肉を移動させる。
こんがりと焼けた肉は、赤い香辛料をたっぷりとまぶしていただこう。見た目ほど辛くなく、何種
類もの香辛料がバランスのいい味わいにしてくれる。羊肉はまったく臭みがなく、よく焼いてもま
だ柔らかい。
http://www.konest.com/data/gourmet_mise_detail.html?no=2054
567 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/04/10(土) 18:46:05 ID:bA8ddshM
我々が食べているものは、基本的に生き物なんだがなあ。
568 ：マンセー名無しさん：2010/04/10(土) 18:46:13 ID:IDKHkMEi
>>566
>柔らかく癖のない羊肉
>羊肉はまったく臭みがなく
臭み、癖が無い？羊肉が？
イマイチ信じられんなあ。まぁラムなのかも知れんが。
つーかこんだけトンガラシ塗れで、合間にニンニク粒で焼いたの食ってりゃ、癖とか臭み関係無いだろＪＫｗ
>柔らかく癖のない羊肉
>羊肉はまったく臭みがなく
臭み、癖が無い？羊肉が？
イマイチ信じられんなあ。まぁラムなのかも知れんが。
つーかこんだけトンガラシ塗れで、合間にニンニク粒で焼いたの食ってりゃ、癖とか臭み関係無いだろＪＫｗ
570 ：六四六 ◆AUtW056hW. ：2010/04/10(土) 19:52:53 ID:oHjOxpDO
>>569
うむ、それもできれば柔らかい赤身肉よりも、脂身多めで筋張っているくらいのが旨いと思う。
うむ、それもできれば柔らかい赤身肉よりも、脂身多めで筋張っているくらいのが旨いと思う。
>>544
>>552
>180 ：すべて惨めな白丁の妄想だから
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1270461004/180
>189 ：棄民白丁で最下層ボキ、泣きションベンで逃げるしかない。
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1270461004/189
>190 ：白丁は差別された差別されたうるさいけど
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1270461004/190
>236 ：白丁としては工作がばれて悔しくて悔しくて火病を起こしてます。
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1268263825/236
>802 ：白丁死ね
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1267627619/802
>813 ：白丁乙
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1267627619/813
>71 ：白丁って記憶障害かなんか？
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1264988556/71
>>552
>180 ：すべて惨めな白丁の妄想だから
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1270461004/180
>189 ：棄民白丁で最下層ボキ、泣きションベンで逃げるしかない。
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1270461004/189
>190 ：白丁は差別された差別されたうるさいけど
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1270461004/190
>236 ：白丁としては工作がばれて悔しくて悔しくて火病を起こしてます。
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1268263825/236
>802 ：白丁死ね
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1267627619/802
>813 ：白丁乙
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1267627619/813
>71 ：白丁って記憶障害かなんか？
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1264988556/71
韓国って羊の飼育をやってるのかね？
調べた限りでは、中国とニュージーランド、オーストラリアから輸入しているだけで
飼育はしていないっぽいんだが。
【輸入食材に頼った韓国料理】なのか？
調べた限りでは、中国とニュージーランド、オーストラリアから輸入しているだけで
飼育はしていないっぽいんだが。
【輸入食材に頼った韓国料理】なのか？
まぁOGビーフ使っても肉じゃがは日本の料理って事で
中華文化圏内で羊が存在しないって事は無い筈だし
ラムの方が食いやすいってのは分かるけど、マトンの方が味が濃くて好きだな
中華文化圏内で羊が存在しないって事は無い筈だし
ラムの方が食いやすいってのは分かるけど、マトンの方が味が濃くて好きだな
おもしろーい
悔しいとリンクの数が増えるんだよーｗｗ
悔しいとリンクの数が増えるんだよーｗｗ
>>573
記事を読んで勘違いに気付いた。
【中国の朝鮮族の料理】なんだね。
スレ違いっぽいな。ｗ
羊肉で探してたら面白い物を見つけた。
＞当時、ロール状にする冷凍ラムの加工は韓国で行っていました。
＞冷凍枝肉を韓国に送り、お湯を張った風呂桶のようなものに放り込んで解凍してから
＞ロールに巻いて日本の北海道に送っていました。多分、ひどく不味かったはずです。
羊肉が不味いというイメージの一端は韓国が担っていた模様です。
http://www.higuchi.com/item/202
記事を読んで勘違いに気付いた。
【中国の朝鮮族の料理】なんだね。
スレ違いっぽいな。ｗ
羊肉で探してたら面白い物を見つけた。
＞当時、ロール状にする冷凍ラムの加工は韓国で行っていました。
＞冷凍枝肉を韓国に送り、お湯を張った風呂桶のようなものに放り込んで解凍してから
＞ロールに巻いて日本の北海道に送っていました。多分、ひどく不味かったはずです。
羊肉が不味いというイメージの一端は韓国が担っていた模様です。
http://www.higuchi.com/item/202
ググって自信満々に答えたら大間違い、じゃなあ
ごまかそうとしてんだろ
ごまかそうとしてんだろ
576は私宛？
ならば、576の文章読解力は致命的に欠如してるな。
私の書き込みの要旨は、
572：羊肉を食べる食習慣が韓国にあったのか？
575：韓国じゃなくて中国の朝鮮族の料理なんだね。
だぞ。w
ならば、576の文章読解力は致命的に欠如してるな。
私の書き込みの要旨は、
572：羊肉を食べる食習慣が韓国にあったのか？
575：韓国じゃなくて中国の朝鮮族の料理なんだね。
だぞ。w
いや
一人で踊ってるID変えの話
一人で踊ってるID変えの話
>>578
それは失礼しました。
しかし、料理談義なんてのは、どこの国のものでも盛り上がるもの
なんですけどねぇ。
なんと言うか、底が浅すぎて、それ料理なの？ から先へ進まない。
私には未だに韓国料理というものが理解できていない。
唐辛子が嫌いだしｗ
それは失礼しました。
しかし、料理談義なんてのは、どこの国のものでも盛り上がるもの
なんですけどねぇ。
なんと言うか、底が浅すぎて、それ料理なの？ から先へ進まない。
私には未だに韓国料理というものが理解できていない。
唐辛子が嫌いだしｗ
中華はチャーハン
フレンチはオムレツ
和はかつら剥き
に相当するのはなんなんだろ
フレンチはオムレツ
和はかつら剥き
に相当するのはなんなんだろ
582 ：マンセー名無しさん：2010/04/11(日) 00:49:01 ID:lSrtGuw8
>>579
それは韓国人が、料理そのものじゃ無くて、料理によって齎される賞賛や権威だけを欲しがってるから。
要は日本食を妬んでるだけ。
大体、料理人の社会的地位があれだけ低い時点で論外。
料理自体は悪くないのも在るが、時間を掛け、造り手とユーザーに洗練されるという過程を経てないので、
大半はＢ級グルメ止まりでしかない。
まあ料理に限った話でも無いんだけどねｗ
>>580
補薬（強壮薬）の分野ではスゴいそうだ。
韓国のジョークで「韓国人は体に効くと言えば、ゴキブリでも食べる」とかなんとかｗ
犬食も、あっちじゃ補薬だし（だから基本的に親父の食い物）。女性の場合は美容だが。
だから味は二の次なんだろうね。
>>581
キムチの味。
それは韓国人が、料理そのものじゃ無くて、料理によって齎される賞賛や権威だけを欲しがってるから。
要は日本食を妬んでるだけ。
大体、料理人の社会的地位があれだけ低い時点で論外。
料理自体は悪くないのも在るが、時間を掛け、造り手とユーザーに洗練されるという過程を経てないので、
大半はＢ級グルメ止まりでしかない。
まあ料理に限った話でも無いんだけどねｗ
>>580
補薬（強壮薬）の分野ではスゴいそうだ。
韓国のジョークで「韓国人は体に効くと言えば、ゴキブリでも食べる」とかなんとかｗ
犬食も、あっちじゃ補薬だし（だから基本的に親父の食い物）。女性の場合は美容だが。
だから味は二の次なんだろうね。
>>581
キムチの味。
あの性質があるから強壮料理が持て囃されるんだろ
南京とか慰安婦とかで時々出てくる連続レイプ記録って、自分達ならそうするって願望含みの投影だろうし
南京とか慰安婦とかで時々出てくる連続レイプ記録って、自分達ならそうするって願望含みの投影だろうし
585 ：マンセー名無しさん：2010/04/11(日) 01:21:56 ID:lSrtGuw8
>>583
韓国にも精進料理は在るよ。
李氏朝鮮時代以前は仏教が国教だったし。
しかし李朝時代に寺の大半は潰され、僧侶の地位は奴婢並に落とされ、
ソウルに出入り禁止になったから、細々とした流れだけど。
まあ、坊さんが集団で乱闘騒ぎを起こす国柄だから、効き目は怪しいｗ
韓国にも精進料理は在るよ。
李氏朝鮮時代以前は仏教が国教だったし。
しかし李朝時代に寺の大半は潰され、僧侶の地位は奴婢並に落とされ、
ソウルに出入り禁止になったから、細々とした流れだけど。
まあ、坊さんが集団で乱闘騒ぎを起こす国柄だから、効き目は怪しいｗ
そもそも韓国には有名シェフとか有名料理人とか居るのか？
出て来るのは料理プロデュサーばっかりだが。
出て来るのは料理プロデュサーばっかりだが。
588 ：マンセー名無しさん：2010/04/11(日) 01:37:41 ID:lSrtGuw8
>>586
そこらへんに料理人の地位が表れてる。
体を動かすのは下層の仕事で、指図する方が偉い、と。
こんなんじゃ料理人になりたがる奴は相当な物好き。
儒教の本家の中国じゃ、それほどでも無いんだけどね。
そこらへんに料理人の地位が表れてる。
体を動かすのは下層の仕事で、指図する方が偉い、と。
こんなんじゃ料理人になりたがる奴は相当な物好き。
儒教の本家の中国じゃ、それほどでも無いんだけどね。
589 ：六四六 ◆AUtW056hW. ：2010/04/11(日) 01:38:44 ID:MtckIDC0
お寺の丼
(と･`てノ)
(と･`てノ)
照酢丼
>>582
>韓国のジョークで「韓国人は体に効くと言えば、ゴキブリでも食べる」とかなんとかｗ
それ、ある種のジョークではあるんだろうが、同胞への一種の自虐も入ってるよ。
つまり、実際に食ってる香具師が居るという意味。
ジョークにできるくらいだし、韓国人なら誰もという訳でもないのだろうけど。
ゴキブリ食に関する記録自体は、いろんな国に残ってるようだけど。
例えば、漢方では乾燥させた奴を血行改善作用等の薬として扱ってるようだ。
ttp://www.jinseido.co.jp/kanpo/manpo/971019.html
韓国じゃ、乾燥した奴だけでなく、純然たる食用としても売られてるっぽいけど。
以下、韓国でのゴキブリ販売事情の断片。
http://www.bekkoame.ne.jp/~s-uchi/musikui/theory/fuku/fuku.html
2009年04月15日 イ・ギョンギュの福不福ショー、韓国MBCテレビ（07日、韓国のソウルで取材）
http://www.geocities.co.jp/Technopolis/7948/bbs/1112_01.htm
>韓国の釜山の市場で、異様な匂いにつられて見に行くと
>鍋一杯に蒸された虫が売られておりました。
>どう見ても、羽根の無い或いは羽根を毟られたゴキブリで
>有りました。
>韓国のジョークで「韓国人は体に効くと言えば、ゴキブリでも食べる」とかなんとかｗ
それ、ある種のジョークではあるんだろうが、同胞への一種の自虐も入ってるよ。
つまり、実際に食ってる香具師が居るという意味。
ジョークにできるくらいだし、韓国人なら誰もという訳でもないのだろうけど。
ゴキブリ食に関する記録自体は、いろんな国に残ってるようだけど。
例えば、漢方では乾燥させた奴を血行改善作用等の薬として扱ってるようだ。
ttp://www.jinseido.co.jp/kanpo/manpo/971019.html
韓国じゃ、乾燥した奴だけでなく、純然たる食用としても売られてるっぽいけど。
以下、韓国でのゴキブリ販売事情の断片。
http://www.bekkoame.ne.jp/~s-uchi/musikui/theory/fuku/fuku.html
2009年04月15日 イ・ギョンギュの福不福ショー、韓国MBCテレビ（07日、韓国のソウルで取材）
http://www.geocities.co.jp/Technopolis/7948/bbs/1112_01.htm
>韓国の釜山の市場で、異様な匂いにつられて見に行くと
>鍋一杯に蒸された虫が売られておりました。
>どう見ても、羽根の無い或いは羽根を毟られたゴキブリで
>有りました。
韓国でおいしいのはやっぱりボジですな。
>>「体に効くと言えば、ゴキブリでも食べる」
って、ゴキブリを食べるのは単に食料が無かったからじゃね？
何もせずにわくゴキブリは、朝鮮人にとってある意味理想的な食材
ま、北朝鮮くらいひどくなればゴキブリすら居なくなるらしいがw
って、ゴキブリを食べるのは単に食料が無かったからじゃね？
何もせずにわくゴキブリは、朝鮮人にとってある意味理想的な食材
ま、北朝鮮くらいひどくなればゴキブリすら居なくなるらしいがw
596 ：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI ：2010/04/11(日) 09:18:41 ID:3Z9HDfqm
>>556
サハラ戦線でパスタ茹でてた、イタ公をなめるなよ（w
サハラ戦線でパスタ茹でてた、イタ公をなめるなよ（w
>>596
それ、突っ込まれるだろうな、と思ってた。ｗ
半島産だと間抜けになるのは、世界共通なのかね？
マジレスすると、茹でなくてもそのまま食べられるパスタを非常食として
持って行っていたらしい。それが伝言ゲームで変化したっぽい。
…サハラで水不足で降伏したのは事実らしいけど。
それ、突っ込まれるだろうな、と思ってた。ｗ
半島産だと間抜けになるのは、世界共通なのかね？
マジレスすると、茹でなくてもそのまま食べられるパスタを非常食として
持って行っていたらしい。それが伝言ゲームで変化したっぽい。
…サハラで水不足で降伏したのは事実らしいけど。
>>594
初々しいものはふっくらとして、やわらかく、ねっとりと舌触りのいいところがなんとも言えませんね。
初々しいものはふっくらとして、やわらかく、ねっとりと舌触りのいいところがなんとも言えませんね。
599 ：マンセー名無しさん：2010/04/11(日) 13:43:58 ID:lSrtGuw8
>>597
>半島産だと間抜け
イタリアにあやま（ｒｙ
ムッソリーニをきちんと自らの手で処刑して、ちゃっかり戦勝国になったトコだけでも、
日本が敗戦しても内輪揉めで何も出来なかった韓国(朝鮮）など足元にも及ばない。
マキアベリを生んだのは伊達じゃないよ。
ちなみにイタリア枢軸軍は、ムッソリーニの処刑後簡単に寝返ったワケではなく、敗走しながらも最後まで抵抗した。
>半島産だと間抜け
イタリアにあやま（ｒｙ
ムッソリーニをきちんと自らの手で処刑して、ちゃっかり戦勝国になったトコだけでも、
日本が敗戦しても内輪揉めで何も出来なかった韓国(朝鮮）など足元にも及ばない。
マキアベリを生んだのは伊達じゃないよ。
ちなみにイタリア枢軸軍は、ムッソリーニの処刑後簡単に寝返ったワケではなく、敗走しながらも最後まで抵抗した。
600 ：Nrvnqsr ◆CHAOSyrTG. ：2010/04/11(日) 14:14:08 ID:mSaKCUuU
>>599
イタリアは愛すべき間抜けだと信じている。
謝罪も賠償もしない！
例：http://logsoku.com/thread/yutori7.2ch.net/mnewsplus/1266825246/
注）橇競技は重い方が有利なんだが、イタリアは最低重量不足で失格した。
イタリアは愛すべき間抜けだと信じている。
謝罪も賠償もしない！
例：http://logsoku.com/thread/yutori7.2ch.net/mnewsplus/1266825246/
注）橇競技は重い方が有利なんだが、イタリアは最低重量不足で失格した。
602 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/04/11(日) 14:26:26 ID:A31xfeg2
スカンジナビア半島のフィンランドのほうが、大戦ではうまく立ち回った気がするが。
603 ：Nrvnqsr ◆CHAOSyrTG. ：2010/04/11(日) 14:41:33 ID:mSaKCUuU
選手達が前日にハッスルしすぎたんだよ。
きっと。
きっと。
おっぱい、ちゅう、ちゅう
○ http://www.youtube.com/watch?v=KvWOfhHgB7A
○ http://www.youtube.com/watch?v=DUTmo8MR8HM
605 ：通りすがりの装甲巡 ◆CawEL5rqGY ：2010/04/11(日) 15:29:57 ID:xNj8a+oc
>>599
イタリアって所は、自分とかクニ（国に非ず）の名誉とかプライドが掛かると強いからね。
口だけプライドプライド言ってる極東の盲腸と比べてはいけない。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・盲腸さんゴメンなさいozu。
イタリアって所は、自分とかクニ（国に非ず）の名誉とかプライドが掛かると強いからね。
口だけプライドプライド言ってる極東の盲腸と比べてはいけない。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・盲腸さんゴメンなさいozu。
>>575
１９世紀初めの朝鮮の儒者が、「（我が国の拙（つたな）きところ）針なし、羊なし、車なし」（鄭東●『晝永編』）といっている。
●＝志の士を兪に
毛織物は無かった模様。羊が居ないんだから、羊肉料理も無かっただろうね。
１９世紀初めの朝鮮の儒者が、「（我が国の拙（つたな）きところ）針なし、羊なし、車なし」（鄭東●『晝永編』）といっている。
●＝志の士を兪に
毛織物は無かった模様。羊が居ないんだから、羊肉料理も無かっただろうね。
昨日の物だが
赤非 2010.4.10
食材 ポンテギ みため「･･･」 美容の為
ソウル中心部の市場。取材の合間に場内を散歩していると、一角
の露天から生臭い匂いが、湯気が立つ鍋にはポンテギ。「さなぎ」
と言う意味だ。蚕のさなぎを煮たもので、ほぼそのまま残る虫の形
に一瞬、ぎょっとさせられる。
韓国では昔からあるおやつで、かつては貴重な蛋白源の一つだっ
た。スナック菓子が溢れる今では昔ほど食べられていないものの、
露天には若者の姿も。定食のおかずやツマミに出す食堂も珍しくな
い。スーパーに行けば缶詰も売っている。
露天のおばさんが紙コップによそってくれる。２千ｳｫﾝ。見た目
と臭いは慣れない人にはハードルが高いが、干し海老にも似た独特
の食感で、ほんのり塩味が付いていた。噛むと、粉っぽい感触が長
く口の中に残る。
仕事の昼休みに露天に立ち寄った女性は「美容に良いと聞きます。
友人も好きですね」。紙コップを大切に手にし、職場へと戻ってい
った。
漏れには絶対食えんww
赤非 2010.4.10
食材 ポンテギ みため「･･･」 美容の為
ソウル中心部の市場。取材の合間に場内を散歩していると、一角
の露天から生臭い匂いが、湯気が立つ鍋にはポンテギ。「さなぎ」
と言う意味だ。蚕のさなぎを煮たもので、ほぼそのまま残る虫の形
に一瞬、ぎょっとさせられる。
韓国では昔からあるおやつで、かつては貴重な蛋白源の一つだっ
た。スナック菓子が溢れる今では昔ほど食べられていないものの、
露天には若者の姿も。定食のおかずやツマミに出す食堂も珍しくな
い。スーパーに行けば缶詰も売っている。
露天のおばさんが紙コップによそってくれる。２千ｳｫﾝ。見た目
と臭いは慣れない人にはハードルが高いが、干し海老にも似た独特
の食感で、ほんのり塩味が付いていた。噛むと、粉っぽい感触が長
く口の中に残る。
仕事の昼休みに露天に立ち寄った女性は「美容に良いと聞きます。
友人も好きですね」。紙コップを大切に手にし、職場へと戻ってい
った。
漏れには絶対食えんww
蚕の蛹は鯉の餌にするとか釣りの餌に使うもので、人が食べる物では無いと思います。
>>607
動物性蛋白質の摂取方法としては、獣肉食よりも昆虫食の方が優れている
面も多々ある。
調理方法に一捻り欲しいが、ポンテギは【有り】だと思うぞ。
味も似てるし、海老や蟹と同じだと思えば大丈夫なもんですよ。
動物性蛋白質の摂取方法としては、獣肉食よりも昆虫食の方が優れている
面も多々ある。
調理方法に一捻り欲しいが、ポンテギは【有り】だと思うぞ。
味も似てるし、海老や蟹と同じだと思えば大丈夫なもんですよ。
虫食うこと自体は日本でもイナゴとか漢方でやってるから否定はしない
エスカルゴだって虫みたいなもんだし
ただ茹でるだけじゃなくて美味く食える工夫しろよとは思うが
エスカルゴだって虫みたいなもんだし
ただ茹でるだけじゃなくて美味く食える工夫しろよとは思うが
前に科学くんか何かで虫食う回やってたな。
セミとかクモとか意外と「知らなきゃ普通にうまい」ってココリコ田中が感想言ってた。
その時の調理法は、全部油であげてた。
茹でるだけより、揚げた方が良さそうな気はする。
まあ油が入手できるんなら食物ほかにありそうで、「じゃあ何故わざわざ虫か」だが。
セミとかクモとか意外と「知らなきゃ普通にうまい」ってココリコ田中が感想言ってた。
その時の調理法は、全部油であげてた。
茹でるだけより、揚げた方が良さそうな気はする。
まあ油が入手できるんなら食物ほかにありそうで、「じゃあ何故わざわざ虫か」だが。
612 ：マンセー名無しさん：2010/04/11(日) 20:51:01 ID:8dIF89Iz
>>612
慣れれば、どうということはない。昆虫食は世界中にある。
イタリアの蛆チーズとか。ｗ
東南アジアだと唐揚げがポピュラーです。バッタの唐揚げなんかはちょっと見たら
小海老と間違うくらい。
ビールのつまみにお勧めです。うちの女房は嫌がるけど。ｗ
慣れれば、どうということはない。昆虫食は世界中にある。
イタリアの蛆チーズとか。ｗ
東南アジアだと唐揚げがポピュラーです。バッタの唐揚げなんかはちょっと見たら
小海老と間違うくらい。
ビールのつまみにお勧めです。うちの女房は嫌がるけど。ｗ
615 ：萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs ：2010/04/11(日) 21:11:27 ID:b6N2pd4e
上海では生春巻きの皮の上にサソリがｳﾋﾟｳﾋﾟｳﾋﾟって乗ってるものが食えるそうな。
それを注文しようとして周囲に力いっぱい止められた剛の者（女性）を知っている。
それを注文しようとして周囲に力いっぱい止められた剛の者（女性）を知っている。
>>614
そこの調理のバリエーションは、マジで世界一ですよ。
そこの調理のバリエーションは、マジで世界一ですよ。
コオロギがうまいそうだｗｗ
【育てる】食用コオロギ 飼育簡単、稼ぎは魚の３倍 コンケン（タイ）
2010年4月10日
「カボチャを与え続けると脂が乗り、味がよくなる。イサーンでは色々な
昆虫を食べるけど、コオロギが一番おいしいわ」
イサーン地方と呼ばれるタイ東北部のコンケン市で、食用コオロギの
飼育場を経営するソムクワンさん（５７）。卵から成虫まで、あらゆる成長
段階にあるコオロギ数十万匹を育てている。
同市で食用コオロギの飼育生産が始まったのは２００４年ごろ。新たな
地場産業として市が促進したのがきっかけだ。エサの米ぬかをまき、オスと
メスを一緒にしておくだけで大量の卵を産む。４５日もすれば出荷が可能に
なるため、回転が速い。
「１キロ約２千匹で価格は２００バーツ（約５５０円）。漁を伴う川魚が
１キロ６５バーツにしかならないのを考えると生産性は極めて高い」とソム
クワンさん。これだけ簡単に飼育生産ができるのはコオロギだけで、ケラ、
タガメ、シロアリなどの他の食用昆虫は、今も自然の中で捕まえるしかない
という。
最近はタイ南部など遠方から卵を買いに来る人が増えた。収入も伸び、
月平均４万バーツを稼ぐ。商店経営の夫の月収の２倍だ。気がかりなのは
トカゲなどの天敵が多いことに加え、寒さに弱いこと。急激な気温の低下で
全滅したこともある。「今年は乾期でも肌寒い日が多い。気候変動の悪影響
が、もう来ているのだろうか。心配です」と話した。
＞ttp://www.asahi.com/international/weekly-asia/TKY201004020496.html
【育てる】食用コオロギ 飼育簡単、稼ぎは魚の３倍 コンケン（タイ）
2010年4月10日
「カボチャを与え続けると脂が乗り、味がよくなる。イサーンでは色々な
昆虫を食べるけど、コオロギが一番おいしいわ」
イサーン地方と呼ばれるタイ東北部のコンケン市で、食用コオロギの
飼育場を経営するソムクワンさん（５７）。卵から成虫まで、あらゆる成長
段階にあるコオロギ数十万匹を育てている。
同市で食用コオロギの飼育生産が始まったのは２００４年ごろ。新たな
地場産業として市が促進したのがきっかけだ。エサの米ぬかをまき、オスと
メスを一緒にしておくだけで大量の卵を産む。４５日もすれば出荷が可能に
なるため、回転が速い。
「１キロ約２千匹で価格は２００バーツ（約５５０円）。漁を伴う川魚が
１キロ６５バーツにしかならないのを考えると生産性は極めて高い」とソム
クワンさん。これだけ簡単に飼育生産ができるのはコオロギだけで、ケラ、
タガメ、シロアリなどの他の食用昆虫は、今も自然の中で捕まえるしかない
という。
最近はタイ南部など遠方から卵を買いに来る人が増えた。収入も伸び、
月平均４万バーツを稼ぐ。商店経営の夫の月収の２倍だ。気がかりなのは
トカゲなどの天敵が多いことに加え、寒さに弱いこと。急激な気温の低下で
全滅したこともある。「今年は乾期でも肌寒い日が多い。気候変動の悪影響
が、もう来ているのだろうか。心配です」と話した。
＞ttp://www.asahi.com/international/weekly-asia/TKY201004020496.html
セミの幼虫は美味いらしいが。捕獲するのはメンドイだろうなぁ。
カブト虫の幼虫……種類とか、生育環境によって何か変るんだろうか。
例のBugeaterのサイトからだが、著書の「楽しい昆虫料理」によれば……
ttp://www.bekkoame.ne.jp/~s-uchi/musikui/theory/R25/R25.html
調理してうまい昆虫ランキング
1 セミの幼虫 肉厚でエビのような食感が特徴的
2 カミキリムシの幼虫 とろりとしていて甘い
3 スズメバチの幼虫＆さなぎ 見た目も味も白子のような味わい
4 タイワンタガメの成虫 バナナのような香りと洋梨のような風味
5 バッタの成虫 くせの無い味で食べやすい
内山さんがNO.1に選んだセミは、煮付けや揚げ物にするとうまいんだとか。逆に一番まずいと思う昆虫は、カブト虫の幼虫。腐葉土臭がするそう
＝＝＝＝
ttp://www2b.biglobe.ne.jp/~mbx/philippines_food_exotic.html
フィリピン料理 Exotic Food
フィリピンで出会った珍味（ていうかゲテモノ）を紹介します。写真もしっかり掲載しているので、見たくない方はご注意ください。
ttp://www2b.biglobe.ne.jp/~mbx/images/photo/philippines/food507.jpg
カブトムシの幼虫の油揚げ:ジューシー。
ttp://www2b.biglobe.ne.jp/~mbx/images/photo/philippines/food508.jpg
調理前:カブトムシの幼虫は市場で購入できます。
カブト虫の幼虫……種類とか、生育環境によって何か変るんだろうか。
例のBugeaterのサイトからだが、著書の「楽しい昆虫料理」によれば……
ttp://www.bekkoame.ne.jp/~s-uchi/musikui/theory/R25/R25.html
調理してうまい昆虫ランキング
1 セミの幼虫 肉厚でエビのような食感が特徴的
2 カミキリムシの幼虫 とろりとしていて甘い
3 スズメバチの幼虫＆さなぎ 見た目も味も白子のような味わい
4 タイワンタガメの成虫 バナナのような香りと洋梨のような風味
5 バッタの成虫 くせの無い味で食べやすい
内山さんがNO.1に選んだセミは、煮付けや揚げ物にするとうまいんだとか。逆に一番まずいと思う昆虫は、カブト虫の幼虫。腐葉土臭がするそう
＝＝＝＝
ttp://www2b.biglobe.ne.jp/~mbx/philippines_food_exotic.html
フィリピン料理 Exotic Food
フィリピンで出会った珍味（ていうかゲテモノ）を紹介します。写真もしっかり掲載しているので、見たくない方はご注意ください。
ttp://www2b.biglobe.ne.jp/~mbx/images/photo/philippines/food507.jpg
カブトムシの幼虫の油揚げ:ジューシー。
ttp://www2b.biglobe.ne.jp/~mbx/images/photo/philippines/food508.jpg
調理前:カブトムシの幼虫は市場で購入できます。
スズメバチは唐揚げもいけるらしい
てか唐揚げにしたら大概はいけるんじゃね？
てか唐揚げにしたら大概はいけるんじゃね？
＞ビエンチャンに住みはじめた当初は、昆虫を苦手としていたことと韓国で食ったことのある
＞蚕のサナギ煮込みが異常に不味かったという経験もあって、昆虫料理は極力遠ざけるよう
＞にしていたおれではあった。
と思っていた筆者が、ラオスの昆虫食を食べてみたら美味かったと語るページ。
（バッタとかコオロギとか）
↓
http://www.webdoku.jp/column/kurodaeigyou/20080929_163349.html
なお、その知人で、ラオス人の常食である昆虫料理もほとんど食い尽くしたという猛者曰く
＞「カブトムシは美味しくないですけど。あっ、それとゲンゴロウも不味い。でもあとはだいたい食えますよ」
という事らしい。
＞蚕のサナギ煮込みが異常に不味かったという経験もあって、昆虫料理は極力遠ざけるよう
＞にしていたおれではあった。
と思っていた筆者が、ラオスの昆虫食を食べてみたら美味かったと語るページ。
（バッタとかコオロギとか）
↓
http://www.webdoku.jp/column/kurodaeigyou/20080929_163349.html
なお、その知人で、ラオス人の常食である昆虫料理もほとんど食い尽くしたという猛者曰く
＞「カブトムシは美味しくないですけど。あっ、それとゲンゴロウも不味い。でもあとはだいたい食えますよ」
という事らしい。
万博は、90以上のレストラン中韓食堂1ヶ所
（上海=連合ニュース）ギムデホ特派員=韓国料理のグローバル化の努力にもかかわらず、上海万
博では、韓国が外面受けることが分かった。
中国上海万博事務局は、来月1日開幕の6ヶ月間進行される博覧会に4万人が同時に食事すること
ができる90以上のレストランが用意されており、このうち中国が大半を占めて西洋には3分の1、
日本は16％に達すると11日明らかにした。
いくつかの東南アジアの独特の食べ物も万博だけの中で味わうことができると紹介した。
しかし、韓国は韓国の国家観を除いては、専門のレストランがないことが分かった。
6ヶ月間進行される上海万博は7000万人の観覧客が訪問すると期待されており、このうち韓国人
は100万人で、外国人の観覧客のうち日本人と一緒に、最も多くの数を占める見込みで、韓国料
理レストランの数が比較的少ないのではないかという指摘が提起されている。
特に、中国国内の韓流のために韓国料理の認知度が高いピョンインデドかかわらず、万博にイン
ストールされている韓国料理レストランは一箇所に過ぎず、意外にも評価されている。
これは、万博開催当局や国家観を運営しているそれぞれの国の韓国に対する認識不足と、韓国側
の準備不足のためにもたらされたことが指摘されている。
ある関係者は"世界の文化祭前のエキスポは、韓国料理のグローバル化を推進する主な窓口であ
り、韓国料理を通じて韓国を広く宣伝することができる良い機会だったのにそれをうまく活用し
ていないようで残念だ"と述べた。
韓国政府は2009年以来の韓国料理のグローバル化事業を始め、今年から関連事業を本格化してお
り、今回のエキスポには、韓国館で韓国広報館を設置し運営する計画である。
http://www.yonhapnews.co.kr/economy/2010/04/11/0301000000AKR20100411035100089.HTML
（上海=連合ニュース）ギムデホ特派員=韓国料理のグローバル化の努力にもかかわらず、上海万
博では、韓国が外面受けることが分かった。
中国上海万博事務局は、来月1日開幕の6ヶ月間進行される博覧会に4万人が同時に食事すること
ができる90以上のレストランが用意されており、このうち中国が大半を占めて西洋には3分の1、
日本は16％に達すると11日明らかにした。
いくつかの東南アジアの独特の食べ物も万博だけの中で味わうことができると紹介した。
しかし、韓国は韓国の国家観を除いては、専門のレストランがないことが分かった。
6ヶ月間進行される上海万博は7000万人の観覧客が訪問すると期待されており、このうち韓国人
は100万人で、外国人の観覧客のうち日本人と一緒に、最も多くの数を占める見込みで、韓国料
理レストランの数が比較的少ないのではないかという指摘が提起されている。
特に、中国国内の韓流のために韓国料理の認知度が高いピョンインデドかかわらず、万博にイン
ストールされている韓国料理レストランは一箇所に過ぎず、意外にも評価されている。
これは、万博開催当局や国家観を運営しているそれぞれの国の韓国に対する認識不足と、韓国側
の準備不足のためにもたらされたことが指摘されている。
ある関係者は"世界の文化祭前のエキスポは、韓国料理のグローバル化を推進する主な窓口であ
り、韓国料理を通じて韓国を広く宣伝することができる良い機会だったのにそれをうまく活用し
ていないようで残念だ"と述べた。
韓国政府は2009年以来の韓国料理のグローバル化事業を始め、今年から関連事業を本格化してお
り、今回のエキスポには、韓国館で韓国広報館を設置し運営する計画である。
http://www.yonhapnews.co.kr/economy/2010/04/11/0301000000AKR20100411035100089.HTML
「需要がないから」って意味の言葉、朝鮮半島にはないの？
>万博開催当局や国家観を運営しているそれぞれの国の韓国に対する認識不足
韓国がグローバル化に必死になろうと、それに世界各国がつき合う切りはないんだけどな。
韓国がグローバル化に必死になろうと、それに世界各国がつき合う切りはないんだけどな。
上海まで行ってわざわざ韓国料理食おうなんてのは韓国人だけだろ。ｗ
日本人がアメリカまでいって日本料理を探す
中国人がアメリカまでいって中国料理を探す
イタリア人がアメリカまでいってイタリア料理を探す
さてイギリス人はどうでしょうか？
中国人がアメリカまでいって中国料理を探す
イタリア人がアメリカまでいってイタリア料理を探す
さてイギリス人はどうでしょうか？
中華料理も朝鮮料理も大して変わらないんだから
一々作る必要ないだろ
一々作る必要ないだろ
630 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/12(月) 08:36:34 ID:yV5Yul/N
ポンデギが他の昆虫食に比べて優れているのは、「大量生産ができる」点。
ソレ自体を食用に生産するのではなく、生糸を生産する過程で大量に発生するうえに、比較的やわらかく栄養価も高いので、最貧国の国民にとっては実に重宝な食材である。
ワタシはどれだけ貧乏していても、あんなものを食わなくてすんだ日本に生まれ育ったことを先祖に感謝しているけどね。
ソレ自体を食用に生産するのではなく、生糸を生産する過程で大量に発生するうえに、比較的やわらかく栄養価も高いので、最貧国の国民にとっては実に重宝な食材である。
ワタシはどれだけ貧乏していても、あんなものを食わなくてすんだ日本に生まれ育ったことを先祖に感謝しているけどね。
アメリカに対するわが国の最終兵器による文化侵略が始まっていたんだな。
ttp://shirouto.seesaa.net/article/146013387.html
<♯｀Д´> 汚い！チョッパリは汚いﾆﾀﾞ！
ttp://shirouto.seesaa.net/article/146013387.html
<♯｀Д´> 汚い！チョッパリは汚いﾆﾀﾞ！
632 ：マンセー名無しさん：2010/04/12(月) 09:43:45 ID:DiWBq4df
>>630
じーサマの道楽が錦鯉でした。
エサに使うために大量に調達してました。
乾燥したヤツでもかなり匂いがキツかったように記憶してます…
あれを食うと思うと…いや、人間って雑食もいいとこですねぇ…
じーサマの道楽が錦鯉でした。
エサに使うために大量に調達してました。
乾燥したヤツでもかなり匂いがキツかったように記憶してます…
あれを食うと思うと…いや、人間って雑食もいいとこですねぇ…
633 ：マンセー名無しさん：2010/04/12(月) 09:45:44 ID:AYBN3isf
中華料理は韓食からの派生品なので
むし
むし
韓食って、ここ5年くらいで思いついた言葉？
チャングムの誓いで出てきたが、見た目がマズそう！
適当なページから（引用符はつけてないけど）抜粋
http://blogs.yahoo.co.jp/tceblogs/56901624.html
韓国では屋台で 虫のサナギを茹でて売ってます あれは何のサナギなんでしょう
か 女子高生なども食べてますので 私も食べてみましたが 茹でたマメのような味
でした 紙を細く円錐状に巻いてそれに入れてくれます それを口に当てて 中に入
れるようです
↓
そのサナギはたぶんカイコだと思います。日本では現在釣りの餌や集魚剤くらい
にしか使われていないようですが、昭和30年くらいまではずいぶんと食べてられて
いたようですよ。古くなるとサナギ臭さが出るようですが、新鮮なものは脂肪を含ん
だ豆のような感じにもなります。
ttp://slashdot.jp/science/comments.pl?sid=316943&cid=943933
中国の内蒙古自治区 赤峰市に行ったときも蚕の炒め物が
サイドメニューどんぶり一杯出てきました。
韓国の蚕はニイニイゼミ(3cmぐらい)程度の大きさでしたでしたが、
赤峰の蚕はクマゼミ(5cm程度)と間違える程度の大きさがあり、苦味も少なく食べやすいものでした。
胡椒と花山椒、塩を使って炒ってあるだけですが、
腹の部分はクリーム状で、白子を薄くしたような味だったような･･･。
ちなみに腹の中にある緑色の部分(苦い)と頭は
食べないそうです。
ttp://www.akita-kenmin.jp/fwy/jicadata/'02-07-MONO3.pdf
蚕サナギは養蚕国では古くから食用とされてきた。糸を紡ぐ鉄鍋の横で釜揚げのように
蚕を食べるほか、広東料理の「蚕サナギのカシューナッツ炒め」や、タイやラオスの屋台
の「蚕ナンプラー炒め」などが代表。
http://blogs.yahoo.co.jp/tceblogs/56901624.html
韓国では屋台で 虫のサナギを茹でて売ってます あれは何のサナギなんでしょう
か 女子高生なども食べてますので 私も食べてみましたが 茹でたマメのような味
でした 紙を細く円錐状に巻いてそれに入れてくれます それを口に当てて 中に入
れるようです
↓
そのサナギはたぶんカイコだと思います。日本では現在釣りの餌や集魚剤くらい
にしか使われていないようですが、昭和30年くらいまではずいぶんと食べてられて
いたようですよ。古くなるとサナギ臭さが出るようですが、新鮮なものは脂肪を含ん
だ豆のような感じにもなります。
ttp://slashdot.jp/science/comments.pl?sid=316943&cid=943933
中国の内蒙古自治区 赤峰市に行ったときも蚕の炒め物が
サイドメニューどんぶり一杯出てきました。
韓国の蚕はニイニイゼミ(3cmぐらい)程度の大きさでしたでしたが、
赤峰の蚕はクマゼミ(5cm程度)と間違える程度の大きさがあり、苦味も少なく食べやすいものでした。
胡椒と花山椒、塩を使って炒ってあるだけですが、
腹の部分はクリーム状で、白子を薄くしたような味だったような･･･。
ちなみに腹の中にある緑色の部分(苦い)と頭は
食べないそうです。
ttp://www.akita-kenmin.jp/fwy/jicadata/'02-07-MONO3.pdf
蚕サナギは養蚕国では古くから食用とされてきた。糸を紡ぐ鉄鍋の横で釜揚げのように
蚕を食べるほか、広東料理の「蚕サナギのカシューナッツ炒め」や、タイやラオスの屋台
の「蚕ナンプラー炒め」などが代表。
クジラピザやクジラバーガーが新登場 ／蔚山
ttp://www.chosunonline.com/news/20100412000029
ttp://file.chosunonline.com//article/2010/04/12/293206438456364082.jpg
このたびクジラバーガーやクジラピザが登場する。
蔚山クジラ祭り推進委員会は11日、地域のクジラ料理専門家が、クジラバーガーやクジラピザなど5種類の新しい「クジラ料理」を開発し、
今月22日から25日に開催される「第16回蔚山クジラ祭り」で初披露されると発表した。そのほかクジラカツ、クジラカレー、クジラの空揚げなどが
登場する。
クジラピザは、クジラ肉をピザのトッピングに使用し、クジラバーガーはクジラ肉をパテに用いた。推進委は、「これらの料理はクジラ特有の
においを取り除いて、老若男女誰でも楽しめるようにした。特にクジラピザとクジラカツは栄養があり、しつこくなく、若い人たちの食事やおやつ
として人気を呼ぶだろう」と話す。
これらの料理は、推進委の依頼を受けた蔚山市南区の飲食業支部が開発した。クジラ祭り期間中の23日から25日まで、太和江付近の
「食べ物市場」と南区内のクジラ料理専門店で販売され、好評を得た場合、祭りの後も一部飲食店で販売が続けられる予定だ。
蔚山市南区のソ・ギョンス広報係長は、「独特なにおいのために一部マニアたちの嗜好（しこう）品にとどまっていたクジラ肉を、誰でも手軽に
食べられる料理にしようという試み」と話している。
これと同じことを狗でやってなかったっけ？
ttp://www.chosunonline.com/news/20100412000029
ttp://file.chosunonline.com//article/2010/04/12/293206438456364082.jpg
このたびクジラバーガーやクジラピザが登場する。
蔚山クジラ祭り推進委員会は11日、地域のクジラ料理専門家が、クジラバーガーやクジラピザなど5種類の新しい「クジラ料理」を開発し、
今月22日から25日に開催される「第16回蔚山クジラ祭り」で初披露されると発表した。そのほかクジラカツ、クジラカレー、クジラの空揚げなどが
登場する。
クジラピザは、クジラ肉をピザのトッピングに使用し、クジラバーガーはクジラ肉をパテに用いた。推進委は、「これらの料理はクジラ特有の
においを取り除いて、老若男女誰でも楽しめるようにした。特にクジラピザとクジラカツは栄養があり、しつこくなく、若い人たちの食事やおやつ
として人気を呼ぶだろう」と話す。
これらの料理は、推進委の依頼を受けた蔚山市南区の飲食業支部が開発した。クジラ祭り期間中の23日から25日まで、太和江付近の
「食べ物市場」と南区内のクジラ料理専門店で販売され、好評を得た場合、祭りの後も一部飲食店で販売が続けられる予定だ。
蔚山市南区のソ・ギョンス広報係長は、「独特なにおいのために一部マニアたちの嗜好（しこう）品にとどまっていたクジラ肉を、誰でも手軽に
食べられる料理にしようという試み」と話している。
これと同じことを狗でやってなかったっけ？
三崎のマグロで似たようなことやってたような気がする…
韓国が大きな理由は、材料の新鮮さではないか？
ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=koreanfood&no=63345&page=1&bbs=
新鮮で良い材料は何の味がなくても美味しいものだ
いいぞ、チャングムのカセットコンロ並みのことは平壌運転だぁｗｗｗ
韓国人もわかってはいるらしいｗｗｗ
ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=koreanfood&no=63345&page=1&bbs=
新鮮で良い材料は何の味がなくても美味しいものだ
いいぞ、チャングムのカセットコンロ並みのことは平壌運転だぁｗｗｗ
韓国人もわかってはいるらしいｗｗｗ
642 ：WWWWWWWWWWW：2010/04/12(月) 11:09:23 ID:b09QtHtl
日本和韓国別爭了，有機會你們都去試試中国料理
日本と韓国は、競合しないし、中華料理を試してみて機会がある
日本と韓国は、競合しないし、中華料理を試してみて機会がある
■■■■■■■■■■■■■
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iiiiiii iiiiiii
iiii ＿＿ ＿＿ iii
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｜ ＼ ／ ｜ 我是白丁
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つうか、中国で開かれる万博で韓国料理を出そうってのは、韓国政府だけで
必要十分じゃないか？
食う方だって中国に来たからは、まずは中華料理。あとは出展各国の料理にちょっと
挑戦する程度だろうし。
必要十分じゃないか？
食う方だって中国に来たからは、まずは中華料理。あとは出展各国の料理にちょっと
挑戦する程度だろうし。
まあチョン民辱ってのは、世界がチョンは劣ってる、と自明のことを
言うと、差別だ、と泣喚き辺り散らすｗ。マイナーな分野でも、同率でも、
国内だけでもトップになったりすると、世界一だ、と喚くｗｗ
世界中が、単細胞、劣化集団と認識してるのにｗ..........
言うと、差別だ、と泣喚き辺り散らすｗ。マイナーな分野でも、同率でも、
国内だけでもトップになったりすると、世界一だ、と喚くｗｗ
世界中が、単細胞、劣化集団と認識してるのにｗ..........
夢の「六つ星」料亭アピール＝万博限定、京都の料理長集結－上海
http://www.jiji.com/jc/zc?k=201003/2010032601144
> 料亭は日本企業や自治体が共同出展する「日本産業館」内に設け、メニューは１人３０００元
> （約３万９０００円）のコースのみ。上海のタクシー運転手の月収に相当する値段だ。
韓国もこれくらいのことをすれば、韓食≒高級 のイメージが広がるかもよ
http://www.jiji.com/jc/zc?k=201003/2010032601144
> 料亭は日本企業や自治体が共同出展する「日本産業館」内に設け、メニューは１人３０００元
> （約３万９０００円）のコースのみ。上海のタクシー運転手の月収に相当する値段だ。
韓国もこれくらいのことをすれば、韓食≒高級 のイメージが広がるかもよ
647 ：萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs ：2010/04/12(月) 14:14:32 ID:DSEAjnO7
>>644
その韓国館だけど、建物はともかく運用面でgdgdになってて空中分解するんじゃないかという噂。
それから暖かい料理は出しちゃいかんというお達しが出てるそうで、カフェではホットコーヒーも出せないとか。
ソースは近所のおばちゃん。
その韓国館だけど、建物はともかく運用面でgdgdになってて空中分解するんじゃないかという噂。
それから暖かい料理は出しちゃいかんというお達しが出てるそうで、カフェではホットコーヒーも出せないとか。
ソースは近所のおばちゃん。
ってか「..中国上海万博事務局は、来月1日開幕の6ヶ月間進行される博覧会に
4万人が同時に食事することができる90以上のレストランが用意されており、
このうち中国が大半を占めて西洋には3分の1、 日本は16％に達すると
11日明らかにした...」
中国....大半.....50％
西洋....1/3.....33.3％
日本...............16％
計..................99.3％
これに火病ってるんじゃねｗ
4万人が同時に食事することができる90以上のレストランが用意されており、
このうち中国が大半を占めて西洋には3分の1、 日本は16％に達すると
11日明らかにした...」
中国....大半.....50％
西洋....1/3.....33.3％
日本...............16％
計..................99.3％
これに火病ってるんじゃねｗ
VIP歓迎、北朝鮮流は「犬料理のフルコース」＝かつて周恩来首相も平壌で堪能―中国紙
ttp://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=41284&type=1
2010 年4月10日、故周恩来（しゅう・おんらい）首相は70年に訪朝した際、当時の金日成（キム・イルソン）国家主席に招かれた昼食会で
「犬料理」のフルコースを振舞われた。中国紙・人民日報（海外版）が伝えた。
記事によれば、当時の周首相が70年4月に平壌を訪問した際、北朝鮮の名物である「犬料理」のフルコースで歓迎された。犬の血のソーセージ、
犬肉のしょう油煮込み、犬肉スープなど文字通り「犬づくし」。素材はすべて「犬」ながらも、全く異なる調理法で飽きさせず、味も絶品だったという。
このほか、見栄えとしてはあまりパッとしない「キムチ」も登場したが、これは北朝鮮の国賓歓迎会には欠かせない一品なのだとか。
記事はこのほか、アラブ諸国では羊料理、アフリカではラクダの丸焼き（入れ子構造になっており、ラクダのお腹に羊、羊のお腹にニワトリ、
ニワトリのお腹にウズラ、ウズラのお腹にニワトリの卵…と続く）など、各国独特の国賓もてなし料理を紹介した。（翻訳・編集/NN）
2010-04-12 13:52:55 配信
韓国が必死でグローバル化（笑）を模索する中、それをチャラにする将軍様であったｗｗｗ
ttp://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=41284&type=1
2010 年4月10日、故周恩来（しゅう・おんらい）首相は70年に訪朝した際、当時の金日成（キム・イルソン）国家主席に招かれた昼食会で
「犬料理」のフルコースを振舞われた。中国紙・人民日報（海外版）が伝えた。
記事によれば、当時の周首相が70年4月に平壌を訪問した際、北朝鮮の名物である「犬料理」のフルコースで歓迎された。犬の血のソーセージ、
犬肉のしょう油煮込み、犬肉スープなど文字通り「犬づくし」。素材はすべて「犬」ながらも、全く異なる調理法で飽きさせず、味も絶品だったという。
このほか、見栄えとしてはあまりパッとしない「キムチ」も登場したが、これは北朝鮮の国賓歓迎会には欠かせない一品なのだとか。
記事はこのほか、アラブ諸国では羊料理、アフリカではラクダの丸焼き（入れ子構造になっており、ラクダのお腹に羊、羊のお腹にニワトリ、
ニワトリのお腹にウズラ、ウズラのお腹にニワトリの卵…と続く）など、各国独特の国賓もてなし料理を紹介した。（翻訳・編集/NN）
2010-04-12 13:52:55 配信
韓国が必死でグローバル化（笑）を模索する中、それをチャラにする将軍様であったｗｗｗ
そういえば上海万博は、韓国と北朝鮮の二枠で参加みたいだし。
Korean料理の出品としては、もう十分じゃね？
Korean料理の出品としては、もう十分じゃね？
>>637
韓国と他の養蚕国では蚕の種類が違う。
韓国の蚕は三齢で蛹になるタイプで他の国は四齢で蛹になるものを養蚕に使う。
インチキ学説で養蚕は朝鮮半島を経由して日本に伝わったというものがあるが、
前述の通り、蚕の種類が異なること、織機も中国由来のものが伝播していること
から、中国から伝わったと見る説が有力視されている。
文献記録でも、三代実録に、仲哀天皇即位四年（195）に奏の始皇十一代の孫
功満王（こまおう）が渡来して日本に住みつき珍しい宝物である蚕（かいこ）の卵を
奉献したとある。
韓国と他の養蚕国では蚕の種類が違う。
韓国の蚕は三齢で蛹になるタイプで他の国は四齢で蛹になるものを養蚕に使う。
インチキ学説で養蚕は朝鮮半島を経由して日本に伝わったというものがあるが、
前述の通り、蚕の種類が異なること、織機も中国由来のものが伝播していること
から、中国から伝わったと見る説が有力視されている。
文献記録でも、三代実録に、仲哀天皇即位四年（195）に奏の始皇十一代の孫
功満王（こまおう）が渡来して日本に住みつき珍しい宝物である蚕（かいこ）の卵を
奉献したとある。
>>651
双脚羊よりは犬のがマシという考えではw
確かに、ｱﾝｱﾝｷﾞｼｷﾞｼに関しては北の方がまともな姿勢だけど
重文に近いような文化財を、歴史と合わないからという理由で
博物館の館長が外国に売り飛ばそうとするくらいだから、推して知るべし。
双脚羊よりは犬のがマシという考えではw
確かに、ｱﾝｱﾝｷﾞｼｷﾞｼに関しては北の方がまともな姿勢だけど
重文に近いような文化財を、歴史と合わないからという理由で
博物館の館長が外国に売り飛ばそうとするくらいだから、推して知るべし。
654 ：マンセー名無しさん：2010/04/12(月) 18:32:42 ID:C6TBjMZu
655 ：マンセー名無しさん：2010/04/12(月) 18:42:29 ID:0+3EsCmH
>>652
どうして、朝鮮だけ違っちゃったのかね？
どうして、朝鮮だけ違っちゃったのかね？
657 ：. ↓ 「引きこもり」、 よく聞け！ ：2010/04/12(月) 19:00:09 ID:2nHWHePT
ちょっと誤解を招く表現があったので修正。
韓国の蚕は終齢が四齢、他国のは終齢が五齢です。
終齢で繭作りをして繭の中で脱皮して蛹になります。
なんにせよ、韓国の蚕は他より脱皮回数が1回少ない段階で蛹になると
考えてください。
例外的に鐘光×黄玉は薬品処理で３眠化し細繊度用の繭を生産すること
がある。（平成6年にカネボウシルクエレガンスが発表した品種）
韓国の蚕は終齢が四齢、他国のは終齢が五齢です。
終齢で繭作りをして繭の中で脱皮して蛹になります。
なんにせよ、韓国の蚕は他より脱皮回数が1回少ない段階で蛹になると
考えてください。
例外的に鐘光×黄玉は薬品処理で３眠化し細繊度用の繭を生産すること
がある。（平成6年にカネボウシルクエレガンスが発表した品種）
在日朝鮮人への批判とお見受けする。
660 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/04/12(月) 19:08:08 ID:SuR8T+0Q
挟まれた652氏が気の毒だｗ
>>657宛ね
華中系が四眠種、華北－楽浪系が三眠種。
日本でも三眠種はある。というか高級品扱いだよ。
糸が細いから生糸にしたときのムラが少なく高品質で通常の3倍の値段で取引される。
日本でも三眠種はある。というか高級品扱いだよ。
糸が細いから生糸にしたときのムラが少なく高品質で通常の3倍の値段で取引される。
664 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/04/12(月) 19:15:11 ID:SuR8T+0Q
>>661-662
茶々入れて申し訳ないｗ
茶々入れて申し訳ないｗ
また那智君かw
DCインサイトのメニューが変更されてるんだが…
翻訳通すと訳がわからんな。
# - 食品（韓国） ←これは元「韓食」だった
# - 食品（フォーム） ←これは元「洋食」だった
# - 料理（和食）
# - 料理（昼食）
# - 食品（アルコール類）
# - 食品（面識） ←これは「麺類」と読む
# - 料理（昼食） ←なぜ昼食板が二つもあるのだ？
# - 食品（クッキー）
# - 食品（樹氷）
# - 食品（茶、飲み物）
# - 食品（果物、野菜）
# - 食品（ピザ）
# - 食べ物（ファーストフード）
# - ロッテリア
# - マクドナルド
# - アウトバック
# - 食品（その他）
翻訳通すと訳がわからんな。
# - 食品（韓国） ←これは元「韓食」だった
# - 食品（フォーム） ←これは元「洋食」だった
# - 料理（和食）
# - 料理（昼食）
# - 食品（アルコール類）
# - 食品（面識） ←これは「麺類」と読む
# - 料理（昼食） ←なぜ昼食板が二つもあるのだ？
# - 食品（クッキー）
# - 食品（樹氷）
# - 食品（茶、飲み物）
# - 食品（果物、野菜）
# - 食品（ピザ）
# - 食べ物（ファーストフード）
# - ロッテリア
# - マクドナルド
# - アウトバック
# - 食品（その他）
668 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/12(月) 19:40:26 ID:VGodp5JY
韓国って無駄にグローバルって言葉好きだよな。
「海原ひかる」も好きだったな 「グローバル」ｗｗｗ
チョンがグローバルなどと発音出来んだろｗｗ
せいぜいクローパルル程度じゃねｗｗ
せいぜいクローパルル程度じゃねｗｗ
671 ：六四六 ◆AUtW056hW. ：2010/04/12(月) 21:00:23 ID:+obB4W06
グロ・バールのようなもの
いかんな。
ハングルには長音はないのだ。
ゆえに「グロバロル」だろうにｗｗｗ
ハングルには長音はないのだ。
ゆえに「グロバロル」だろうにｗｗｗ
クロパルじゃね？
674 ：. ↓ 「引きこもり」、 よく聞け！ ：2010/04/12(月) 21:13:06 ID:2nHWHePT
日本人は “Thank you!” を “産休” と発音する www
675 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/04/12(月) 21:15:19 ID:B68beccx
>>674
一字目ですでにおかしいな。
一字目ですでにおかしいな。
んで？ポンテギの屋台が西欧人の恐怖であることとどう繋がる？
677 ：六四六 ◆AUtW056hW. ：2010/04/12(月) 21:16:29 ID:+obB4W06
ロッテリアでヘンボゴとコピのセットを食う。
678 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/12(月) 21:49:25 ID:VGodp5JY
うん、何言ってるかわかんないw
679 ：走 ◆VWCBut9QG7q4 ：2010/04/12(月) 22:03:03 ID:mEaR45ab
>>676
南山公園の南側の出口、国立劇場側に屋台があってポンテギをゆでて売っている。
週末南山公園（ソウルタワーがある）の外周を走っていたのですが、風向きによって
臭いをかぐのですよ。走っているので呼吸とめること出来ませんのでゲロ吐きそうになります。
日本人でも恐怖です。
南山公園の南側の出口、国立劇場側に屋台があってポンテギをゆでて売っている。
週末南山公園（ソウルタワーがある）の外周を走っていたのですが、風向きによって
臭いをかぐのですよ。走っているので呼吸とめること出来ませんのでゲロ吐きそうになります。
日本人でも恐怖です。
681 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/12(月) 22:09:40 ID:VGodp5JY
何でそんなに隠したがるのか
684 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/12(月) 22:30:00 ID:VGodp5JY
天候不順で野菜値上がり ネギは前年比２倍
日照不足など最近の天候不順で、野菜の価格が上がっている。東京都中央卸売市場での
千葉産ネギの5キロ当たりの取引価格が先週（2～8日）、昨年の同じ時期と比べ約２倍
の1827円に上昇したほか、キャベツやナス、ピーマンも約3～4割値上がりした。大手ス
ーパーなどは、販売方法の工夫で消費者の野菜離れを防ごうと躍起だ。
東京都中央卸売市場によると、春の時期に出回る野菜は、悪天候から全般的に入荷量が
低調に推移。キュウリ、ナス、ピーマンは先週、いずれも前年実績の1～2割少ない入荷
量となった。大根、ニンジン、白菜については、前年同期比では横ばいか値下がりして
いるものの、入荷量の減少などが見込まれることから価格は上昇傾向にある。
都内在住の主婦（70）は店頭に並んだ野菜を手に取りながら「キャベツは高いので他の
野菜で代用することが多い。ネギは必要なので買うがやっぱり高い」と話していた。
流通各社も価格上昇に対抗、知恵を絞る。イトーヨーカドーを展開するセブン＆アイ・
ホールディングスは、市場を通さずに農家と直接契約する比率を高め、イオンも
「カット野菜を増やすなどで価格を抑える努力をしている」（広報担当者） という。
(共同）2010年4月12日 20時31分
http://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2010041201000695.html
ＩＳＳ：宇宙でお国の自慢料理食べ比べ？日米露の飛行士
ttp://mainichi.jp/select/science/news/20100413k0000m040028000c.html
【ジョンソン宇宙センター（米テキサス州）奥野敦史】宇宙の食事は意外に充実？ 米航空宇宙局は米中部時間１１日（日本時間１２日）、
山崎直子宇宙飛行士（３９）、野口聡一宇宙飛行士（４４）が滞在している国際宇宙ステーション（ＩＳＳ）の食事風景を公開した。２人は米国、
ロシアの飛行士と、楽しそうに「食卓」を囲んでいた。
ジョンソン宇宙センターで、山崎さん搭乗のスペースシャトル「ディスカバリー」の管制を担当している星出彰彦宇宙飛行士（４１）によると、
映像で見えるメニューは細長いチューブに入ったロシア製の紅茶のような飲料と缶詰。チューブは口をつけて吸う時だけ中身が出る構造で、
中にはティーバッグが入っている。食べ物は、レトルト食品やフリーズドライ製品が主流の日米に対し、ロシアは今も缶詰がメーン。星出さんは
「ごみ減量のため、食べ終わると皆で缶を一生懸命つぶします」と話していた。
ＩＳＳには、宇宙航空研究開発機構などが開発した宇宙日本食も持ち込まれている。ラーメン、サケおにぎり、緑茶などメニューも多彩で
各国の飛行士に人気。山崎さんもカレーやようかんなどを持参したという。
うふ（・ｍ・ ） ｸｽ♪
ttp://mainichi.jp/select/science/news/20100413k0000m040028000c.html
【ジョンソン宇宙センター（米テキサス州）奥野敦史】宇宙の食事は意外に充実？ 米航空宇宙局は米中部時間１１日（日本時間１２日）、
山崎直子宇宙飛行士（３９）、野口聡一宇宙飛行士（４４）が滞在している国際宇宙ステーション（ＩＳＳ）の食事風景を公開した。２人は米国、
ロシアの飛行士と、楽しそうに「食卓」を囲んでいた。
ジョンソン宇宙センターで、山崎さん搭乗のスペースシャトル「ディスカバリー」の管制を担当している星出彰彦宇宙飛行士（４１）によると、
映像で見えるメニューは細長いチューブに入ったロシア製の紅茶のような飲料と缶詰。チューブは口をつけて吸う時だけ中身が出る構造で、
中にはティーバッグが入っている。食べ物は、レトルト食品やフリーズドライ製品が主流の日米に対し、ロシアは今も缶詰がメーン。星出さんは
「ごみ減量のため、食べ終わると皆で缶を一生懸命つぶします」と話していた。
ＩＳＳには、宇宙航空研究開発機構などが開発した宇宙日本食も持ち込まれている。ラーメン、サケおにぎり、緑茶などメニューも多彩で
各国の飛行士に人気。山崎さんもカレーやようかんなどを持参したという。
うふ（・ｍ・ ） ｸｽ♪
687 ：秋山真之 ◆pD6PIPjmq2 ：2010/04/12(月) 22:54:40 ID:TfMAVXH+
>>653
>重文に近いような文化財を、歴史と合わないからという理由で
>博物館の館長が外国に売り飛ばそうとするくらいだから、推して知るべし。
それが本当ならば、北朝鮮の文化財保護は韓国よりも優れています。
なぜならば、売り飛ばした外国で文化財が保護されるからです。
これが韓国ならば、歴史に合わない「本物の文化財」は壊して燃やして根絶してしまうことでしょう。
>重文に近いような文化財を、歴史と合わないからという理由で
>博物館の館長が外国に売り飛ばそうとするくらいだから、推して知るべし。
それが本当ならば、北朝鮮の文化財保護は韓国よりも優れています。
なぜならば、売り飛ばした外国で文化財が保護されるからです。
これが韓国ならば、歴史に合わない「本物の文化財」は壊して燃やして根絶してしまうことでしょう。
1 ：イメージが悪くなって致命傷になりえるな。
4 ：「木久蔵ラーメン」 食べさせれば問題なし
6 ：東横インみたいに食中毒になる心配のないオニギリと味噌汁だけ出していれば 安心。刺身系の生ものは危険があるな。
7 ：オニギリもなるときはなるよ
8 ：乾き物でもノロウイルスの脅威からは逃れられない
9 ：食中毒が報じられた高級ホテル
◯ パークハイアット
◯ リッツカールトン
◯ マリオット名古屋
◯ ウェスティン東京
13 ：インターコンチネンタル東京ベイですが、ナカ～マに入れてください。
14 ：池袋・メトロポリタンは食中毒と報道されたが実際はノロウイルスだった。
19 ：ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルも 仲間だよー！
25 ：アリマックスホテル渋谷って厨房だけじゃなく全職員、人が足りなきゃ簡単な調理やコーヒー作ったりするんだけど検便しないし、健康診断もしないんだよね
しかも厨房のヤツらすごいセキしながら調理してる。あんなの食べるなんて病気になりそう
39 ：赤プリも追加
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/hotel/1171288292/45
4 ：「木久蔵ラーメン」 食べさせれば問題なし
6 ：東横インみたいに食中毒になる心配のないオニギリと味噌汁だけ出していれば 安心。刺身系の生ものは危険があるな。
7 ：オニギリもなるときはなるよ
8 ：乾き物でもノロウイルスの脅威からは逃れられない
9 ：食中毒が報じられた高級ホテル
◯ パークハイアット
◯ リッツカールトン
◯ マリオット名古屋
◯ ウェスティン東京
13 ：インターコンチネンタル東京ベイですが、ナカ～マに入れてください。
14 ：池袋・メトロポリタンは食中毒と報道されたが実際はノロウイルスだった。
19 ：ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルも 仲間だよー！
25 ：アリマックスホテル渋谷って厨房だけじゃなく全職員、人が足りなきゃ簡単な調理やコーヒー作ったりするんだけど検便しないし、健康診断もしないんだよね
しかも厨房のヤツらすごいセキしながら調理してる。あんなの食べるなんて病気になりそう
39 ：赤プリも追加
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/hotel/1171288292/45
690 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/12(月) 22:56:21 ID:VGodp5JY
>>686
宇宙食にキムチとか抜かしてたクズ国家がどっかにありましたな。
宇宙食にキムチとか抜かしてたクズ国家がどっかにありましたな。
>>687
三田渡碑のレリーフ銅版も剥がしましたねぇ。
三田渡碑のレリーフ銅版も剥がしましたねぇ。
>>687
すいません。記憶があやふやなのでググってみました。
館長という部分は記憶違いだったようです。
北朝鮮の博物館が国宝級文化財を処分（上）
TBSが報道、外貨獲得が目的か
平壌の朝鮮中央歴史博物館が最近、国宝級文化財の彩篋（さいきょう＝竹を編んだ後、絵を描いたかご）を
日本の放送関係者に 70万ドル（約810万円）で売却してほしいと依頼していたことが、31日までに明らかに
なった。博物館側は取材したカメラマンに精密撮影まで認めたという。
韓国の文化財専門家は「どうしても売るというならば、韓国の国立中央博物館に長期で貸し出して、
貸与料を受け取るべきだ」として懸念を表明した。北朝鮮の政府幹部が外貨稼ぎ目的で文化財を密かに
流出させているといううわさはこれまでもあった。1998年に韓国が入手したに平壌東岩里壁画の破片も、
同様の経路をたどったと推定される。しかし、文化財売却のうわさが事実と確認されたのは今回が初めてだ。
国家を代表する中央博物館までが公然と歴史遺物を売却するのは、世界的にも例がない「事件」だ。
今回の事実は、TBSテレビが6月10日『報道特集』で「なぜ売られるのか、北朝鮮の歴史的秘宝」と題した
報道を行ったことで明るみに出た。問題の展示品は、1931年に朝鮮古跡研究会が平壌で発掘した彩篋塚
（3世紀ごろ）から出土したものだ。精巧に編んだ竹の上に絵を描いた宝物箱で、当時「超一流の世界的遺物」
という評価を受けた。墳墓の名前もこの「彩篋」に由来している。
番組によれば、フリーカメラマンの片野田斉さんは、4月25日に行われた軍事パレード撮影のために平壌を
訪れた。しかし、ガイドは軍事パレードには近づけないとして、片野田さんを朝鮮中央歴史博物館で案内した。
すると、副館長が出てきて問題の文化財を撮影させた後、「この遺物の価値が分かる人がいるはずだから、
そういう人に売却してほしい」と依頼してきたという。
すいません。記憶があやふやなのでググってみました。
館長という部分は記憶違いだったようです。
北朝鮮の博物館が国宝級文化財を処分（上）
TBSが報道、外貨獲得が目的か
平壌の朝鮮中央歴史博物館が最近、国宝級文化財の彩篋（さいきょう＝竹を編んだ後、絵を描いたかご）を
日本の放送関係者に 70万ドル（約810万円）で売却してほしいと依頼していたことが、31日までに明らかに
なった。博物館側は取材したカメラマンに精密撮影まで認めたという。
韓国の文化財専門家は「どうしても売るというならば、韓国の国立中央博物館に長期で貸し出して、
貸与料を受け取るべきだ」として懸念を表明した。北朝鮮の政府幹部が外貨稼ぎ目的で文化財を密かに
流出させているといううわさはこれまでもあった。1998年に韓国が入手したに平壌東岩里壁画の破片も、
同様の経路をたどったと推定される。しかし、文化財売却のうわさが事実と確認されたのは今回が初めてだ。
国家を代表する中央博物館までが公然と歴史遺物を売却するのは、世界的にも例がない「事件」だ。
今回の事実は、TBSテレビが6月10日『報道特集』で「なぜ売られるのか、北朝鮮の歴史的秘宝」と題した
報道を行ったことで明るみに出た。問題の展示品は、1931年に朝鮮古跡研究会が平壌で発掘した彩篋塚
（3世紀ごろ）から出土したものだ。精巧に編んだ竹の上に絵を描いた宝物箱で、当時「超一流の世界的遺物」
という評価を受けた。墳墓の名前もこの「彩篋」に由来している。
番組によれば、フリーカメラマンの片野田斉さんは、4月25日に行われた軍事パレード撮影のために平壌を
訪れた。しかし、ガイドは軍事パレードには近づけないとして、片野田さんを朝鮮中央歴史博物館で案内した。
すると、副館長が出てきて問題の文化財を撮影させた後、「この遺物の価値が分かる人がいるはずだから、
そういう人に売却してほしい」と依頼してきたという。
>>692 続き
見せられた文化財の名前さえ分からなかった片野田さんは、日本に戻り専門家に確認した結果、彩篋塚の
彩篋であることが分かった。 片野田さんは1週間後、朝鮮中央歴史博物館に行き精密撮影を行った。
片野田さんが「貴重な遺物なのになぜ売ろうとするのか」と尋ねると、副館長は「貴重ではあるが、
中国の漢代の遺物なので私たちには保存する意味がない」と答えた。放送で「売却希望価格」を
提示していた人物も副館長だった。
ttp://www.chosunonline.com/article/20070901000019 （リンク先有料化)
同じ記事の（下）はざっと見た限り見つけられませんでした。
見せられた文化財の名前さえ分からなかった片野田さんは、日本に戻り専門家に確認した結果、彩篋塚の
彩篋であることが分かった。 片野田さんは1週間後、朝鮮中央歴史博物館に行き精密撮影を行った。
片野田さんが「貴重な遺物なのになぜ売ろうとするのか」と尋ねると、副館長は「貴重ではあるが、
中国の漢代の遺物なので私たちには保存する意味がない」と答えた。放送で「売却希望価格」を
提示していた人物も副館長だった。
ttp://www.chosunonline.com/article/20070901000019 （リンク先有料化)
同じ記事の（下）はざっと見た限り見つけられませんでした。
>>690
> 韓国食品研究院は２４日、ロシア連邦宇宙庁傘下の生物医学問題研究所（ＩＢＭＰ）から
> 韓食１０種類について宇宙食品適合判定を受けたと明らかにした。
> 新しく開発された韓食宇宙食品は炒めたキムチ・粉末コチュジャン（トウガラシ味噌）・プルコギ・
> チャプチェ（春雨）・ビビンパ・カボチャ粥・シッケ（甘酒）・緑茶・高麗人参茶・カレー。
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=127538&servcode=400§code=410
ロシアの宇宙船がキムチ臭くなる日も近い。。。
> 韓国食品研究院は２４日、ロシア連邦宇宙庁傘下の生物医学問題研究所（ＩＢＭＰ）から
> 韓食１０種類について宇宙食品適合判定を受けたと明らかにした。
> 新しく開発された韓食宇宙食品は炒めたキムチ・粉末コチュジャン（トウガラシ味噌）・プルコギ・
> チャプチェ（春雨）・ビビンパ・カボチャ粥・シッケ（甘酒）・緑茶・高麗人参茶・カレー。
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=127538&servcode=400§code=410
ロシアの宇宙船がキムチ臭くなる日も近い。。。
緑茶？
カレー？
カレー？
我不知 文字於音声高低
高麗愚民如獣音声高低？
而如何音声高低提示漢文字
高麗愚民如獣音声高低？
而如何音声高低提示漢文字
ん？間違ってた？
で>>674は正しい？
で>>674は正しい？
外来語あるいは日本語訛りの英語としての「サンキュー」
と「産休」を聞き間違えるのは、普通の日本人には難しいぞ。
日本に住む一部の民族にには区別がつかんらしいようだが。
と「産休」を聞き間違えるのは、普通の日本人には難しいぞ。
日本に住む一部の民族にには区別がつかんらしいようだが。
>>674
同じようなことしか言えないバカはさっさとくたばれ、何の役にも立たねえゲスが。
>>695
乾燥させて縮小した物を持ち込むなら、そこらのキムチよりは臭くないと思う。
だからと言ってロシア人にウケるかどうかはまた別の話だが。
同じようなことしか言えないバカはさっさとくたばれ、何の役にも立たねえゲスが。
>>695
乾燥させて縮小した物を持ち込むなら、そこらのキムチよりは臭くないと思う。
だからと言ってロシア人にウケるかどうかはまた別の話だが。
営業停止処分無視の飲食店で、また食中毒
大阪府は５日、食中毒による営業停止処分を無視して店に客を入れ、新たな食中毒を発生させたとして、
同府寝屋川市香里本通町６の日本料理店 「香里(こうり)亭」 を、無期限の営業禁止処分とした。
府は「処分中の営業は極めて悪質で、聞いたことがない」としており、改善報告書を提出させた上で
再開を認めるかを判断する。
府によると、3月29日夕に同店で食事した男女６人 （35～66歳） が下痢や嘔吐 (おうと) を発症。
府は食中毒と断定し、４月２日の１日間だけ営業停止処分とした。しかし、同店はこの日昼に１グループ
４人（63～74歳）に料理を出し、全員に食中毒症状を発症させた。10人とも症状は軽く、快方に
向かっている。いずれも懐石コース料理を食べたというが、原因となる菌やウイルスは特定されていない。
同店の男性経営者（78）は読売新聞の取材に対し、「半月前から予約をもらっており、軽く考えて食事
を提供してしまった。客には営業停止を受けていたと伝えておらず、申し訳ないことをした」 と話した。
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1270475840/l50
大阪府は５日、食中毒による営業停止処分を無視して店に客を入れ、新たな食中毒を発生させたとして、
同府寝屋川市香里本通町６の日本料理店 「香里(こうり)亭」 を、無期限の営業禁止処分とした。
府は「処分中の営業は極めて悪質で、聞いたことがない」としており、改善報告書を提出させた上で
再開を認めるかを判断する。
府によると、3月29日夕に同店で食事した男女６人 （35～66歳） が下痢や嘔吐 (おうと) を発症。
府は食中毒と断定し、４月２日の１日間だけ営業停止処分とした。しかし、同店はこの日昼に１グループ
４人（63～74歳）に料理を出し、全員に食中毒症状を発症させた。10人とも症状は軽く、快方に
向かっている。いずれも懐石コース料理を食べたというが、原因となる菌やウイルスは特定されていない。
同店の男性経営者（78）は読売新聞の取材に対し、「半月前から予約をもらっており、軽く考えて食事
を提供してしまった。客には営業停止を受けていたと伝えておらず、申し訳ないことをした」 と話した。
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1270475840/l50
ニラと間違え…スイセン食べて一家４人食中毒に
福岡市は８日、同市東区の一家４人が有毒のスイセンの葉をニラと間違って食べ、
吐き気や胃痛などの食中毒症状を訴えたと発表した。４人はすでに回復したという。
市によると、誤食したのは30代の夫婦と６歳の男児、60代女性の４人。自宅の庭で
ニラを栽培している知人が3月31日、誤ってスイセンを採取、一家に譲った。同日夜、
天ぷらにして食べたところ、約10分後に食中毒症状が出たという。
スイセンは嘔吐や下痢などの中毒症状を起こす有毒物質を含む。ニラと葉の形が類似し、
春先の同時期に育つため間違えるケースがあるという。
[ 2010年04月08日 19:28 ]
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1270729371/l50
福岡市は８日、同市東区の一家４人が有毒のスイセンの葉をニラと間違って食べ、
吐き気や胃痛などの食中毒症状を訴えたと発表した。４人はすでに回復したという。
市によると、誤食したのは30代の夫婦と６歳の男児、60代女性の４人。自宅の庭で
ニラを栽培している知人が3月31日、誤ってスイセンを採取、一家に譲った。同日夜、
天ぷらにして食べたところ、約10分後に食中毒症状が出たという。
スイセンは嘔吐や下痢などの中毒症状を起こす有毒物質を含む。ニラと葉の形が類似し、
春先の同時期に育つため間違えるケースがあるという。
[ 2010年04月08日 19:28 ]
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1270729371/l50
707 ：マンセー名無しさん：2010/04/13(火) 01:20:28 ID:FV5HBBoR
Japは不潔なので食中毒が起こる
>ID:QY+ktDY+
必死じゃのうｗ
必死じゃのうｗ
きれいな韓国に在日を引き取ってやれよ。
>>697
イントネーションの何がおかしいの？白丁
イントネーションの何がおかしいの？白丁
711 ：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI ：2010/04/13(火) 01:40:55 ID:vav4UAVj
http://www.forth.go.jp/archive/tourist/worldinfo/02_asia/h01_kore.html
注意したい食べ物
◎生 野 菜： 市場や屋台などで蠅がたかっているようなものは避けてください。赤痢・食虫毒や寄生虫にかかる危険があります。
◎生 も の： 食中毒の流行する時期（6～9月）には、日本でも生ものを控えるように衛生状態の良い韓国でもこの時期には、
刺身・生ガキなどを食べるのは控えましょう。
特に衛生状態の良くない屋台(ポチャンマチャ)では、食中毒やＡ型肝炎などに感染する危険が高いようです。
たとえ一流レストランや高級ホテルであってもこの時期であれば食中毒菌に感染する恐れがあります。
この他、いわゆる病気ではありませんが、不完全な調理によるフグ中毒が発生しています。
また、カムルチーに代表されるような淡水の魚には顎口虫と言う寄生虫がおり、生や加熱が不完全な調理によって感染が引き起こされることがあります。
命には別状ありませんが、人の皮下に寄生し有効な駆虫薬がないために駆虫が難しい病気ですのでご注意を。
注意したい食べ物
◎生 野 菜： 市場や屋台などで蠅がたかっているようなものは避けてください。赤痢・食虫毒や寄生虫にかかる危険があります。
◎生 も の： 食中毒の流行する時期（6～9月）には、日本でも生ものを控えるように衛生状態の良い韓国でもこの時期には、
刺身・生ガキなどを食べるのは控えましょう。
特に衛生状態の良くない屋台(ポチャンマチャ)では、食中毒やＡ型肝炎などに感染する危険が高いようです。
たとえ一流レストランや高級ホテルであってもこの時期であれば食中毒菌に感染する恐れがあります。
この他、いわゆる病気ではありませんが、不完全な調理によるフグ中毒が発生しています。
また、カムルチーに代表されるような淡水の魚には顎口虫と言う寄生虫がおり、生や加熱が不完全な調理によって感染が引き起こされることがあります。
命には別状ありませんが、人の皮下に寄生し有効な駆虫薬がないために駆虫が難しい病気ですのでご注意を。
ほっかほっか亭の弁当で中学生ら53人食中毒
岩手県は21日、同県宮古市の飲食店「ほっかほっか亭磯鶏店」 が調理した弁当を食べた
中学生ら男女53人が嘔吐（おうと）や下痢など食中毒の症状を訴え、うち２人から黄色
ブドウ球菌が検出されたと発表した。10人が一時入院したが、いずれも快方に向かっている。
県によると、症状を訴えたのは宮古市で開かれた剣道大会に参加した13校の中学生46人
と引率の教職員ら７人。18日の昼食でオムレツや鶏の空揚げなどの入った弁当を食べた
という。
県は集団食中毒と断定、同店を21日から３日間の営業停止にした。同店は19日から
営業を自粛している。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bento/1248730008/
岩手県は21日、同県宮古市の飲食店「ほっかほっか亭磯鶏店」 が調理した弁当を食べた
中学生ら男女53人が嘔吐（おうと）や下痢など食中毒の症状を訴え、うち２人から黄色
ブドウ球菌が検出されたと発表した。10人が一時入院したが、いずれも快方に向かっている。
県によると、症状を訴えたのは宮古市で開かれた剣道大会に参加した13校の中学生46人
と引率の教職員ら７人。18日の昼食でオムレツや鶏の空揚げなどの入った弁当を食べた
という。
県は集団食中毒と断定、同店を21日から３日間の営業停止にした。同店は19日から
営業を自粛している。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bento/1248730008/
今回はポンテギの半紙が気に入らなくて火病か？w
>>680
気持ち悪いと言えばｻﾍﾞﾁｭﾆﾀﾞ！と怒るし、普通に取り上げたらまた怒る。
誇りたいんだか隠したいんだかはっきりしろと。
>>679
ｳﾘは結構気に入ったけど、臭いは独特できっついから苦手な人は屋台の周辺ﾊﾞｲｵﾊｻﾞｰﾄﾞだな。
個人的にはいろいろ味付け工夫してバリエーション作れないもんかと思う。
あとあの臭いをうまく押さえる調理法がないもんかねぇ。
気持ち悪いと言えばｻﾍﾞﾁｭﾆﾀﾞ！と怒るし、普通に取り上げたらまた怒る。
誇りたいんだか隠したいんだかはっきりしろと。
>>679
ｳﾘは結構気に入ったけど、臭いは独特できっついから苦手な人は屋台の周辺ﾊﾞｲｵﾊｻﾞｰﾄﾞだな。
個人的にはいろいろ味付け工夫してバリエーション作れないもんかと思う。
あとあの臭いをうまく押さえる調理法がないもんかねぇ。
716 ：マンセー名無しさん：2010/04/13(火) 03:42:03 ID:24bVk6y7
>637
>古くなるとサナギ臭さが出るようですが、新鮮なものは脂肪を含んだ豆のような感じにもなります。
>715
>個人的にはいろいろ味付け工夫してバリエーション作れないもんかと思う。
>あとあの臭いをうまく押さえる調理法がないもんかねぇ。
その辺なかなか難しいようで。
名物料理出す店として知られるような所では、色々と気を配って、酷い臭い
にはならないように、なんとか工夫してるようだけど。
詳細は良く判らんけど……適時に処理した蛹をどうにか入手してしっかり
速攻で何かの処理でもやってるんだろうか。
でも、日本などである程度大量に出回るのは、生糸紡績者（社）が養蚕家
から蚕の繭を買い集め、繭の中の蛹を熱等で殺した上で、乾燥保存。
それを生糸生産の都合にあわせて保管場所から繭を取り出し、紡いでいく
らしい。
基本的に生糸の品質優先で、蛹の食品利用を優先した処理をしてる訳じゃ
なさそうだ。
>古くなるとサナギ臭さが出るようですが、新鮮なものは脂肪を含んだ豆のような感じにもなります。
>715
>個人的にはいろいろ味付け工夫してバリエーション作れないもんかと思う。
>あとあの臭いをうまく押さえる調理法がないもんかねぇ。
その辺なかなか難しいようで。
名物料理出す店として知られるような所では、色々と気を配って、酷い臭い
にはならないように、なんとか工夫してるようだけど。
詳細は良く判らんけど……適時に処理した蛹をどうにか入手してしっかり
速攻で何かの処理でもやってるんだろうか。
でも、日本などである程度大量に出回るのは、生糸紡績者（社）が養蚕家
から蚕の繭を買い集め、繭の中の蛹を熱等で殺した上で、乾燥保存。
それを生糸生産の都合にあわせて保管場所から繭を取り出し、紡いでいく
らしい。
基本的に生糸の品質優先で、蛹の食品利用を優先した処理をしてる訳じゃ
なさそうだ。
調理でどうにかしようにも、材料の段階で根本的に難しいらしい。
とある大学農学部生の試行錯誤……結果はイマイチ。
http://blog.yahoo.co.jp/kkmt07/23681931.html
＃中略
カイコガ蛹について考えてみると、まず視覚的には最悪であるといえる。虫を原型
で食することは現在の日本人では拷問に近いものがあるであろう。蛹は外側からは
ほとんど臭いはしない。しかし、解剖すれば蛹独特の臭いがある。中身はほとんど
体液であるし、栄養的な面では先に報告にあるように牛・豚・鶏と遜色はない。そこで、
如何に原型を分からないように加工し、且つ臭いを誤魔化してカイコガ蛹を食用にす
ることができるかを考えた時、挽肉を使ったハンバーグへの応用に至った。
＃中略
カイコガの学名、Bombyx（ボンビックス）とハンバーグとを合わせて、ボンバーグと命名
＃中略
臭いは肉と比べると歴然としており、独特なやや甘く生臭い臭いがしていた。これは主
に蛹の脂質に由来するものである。
＃中略
被験者によって感じ方が異なるが、「エビの殻っぽい味である」「苦い」「大豆みたいな
味である」「くどい」などの感想が述べられた。
とある大学農学部生の試行錯誤……結果はイマイチ。
http://blog.yahoo.co.jp/kkmt07/23681931.html
＃中略
カイコガ蛹について考えてみると、まず視覚的には最悪であるといえる。虫を原型
で食することは現在の日本人では拷問に近いものがあるであろう。蛹は外側からは
ほとんど臭いはしない。しかし、解剖すれば蛹独特の臭いがある。中身はほとんど
体液であるし、栄養的な面では先に報告にあるように牛・豚・鶏と遜色はない。そこで、
如何に原型を分からないように加工し、且つ臭いを誤魔化してカイコガ蛹を食用にす
ることができるかを考えた時、挽肉を使ったハンバーグへの応用に至った。
＃中略
カイコガの学名、Bombyx（ボンビックス）とハンバーグとを合わせて、ボンバーグと命名
＃中略
臭いは肉と比べると歴然としており、独特なやや甘く生臭い臭いがしていた。これは主
に蛹の脂質に由来するものである。
＃中略
被験者によって感じ方が異なるが、「エビの殻っぽい味である」「苦い」「大豆みたいな
味である」「くどい」などの感想が述べられた。
http://www.maff.go.jp/j/study/sansigyou/
今後の蚕糸業のあり方に関する検討会
ttp://www.maff.go.jp/j/study/sansigyou/pdf/report_1.pdf
第２回「今後の蚕糸業のあり方に関する検討会」議事録
１ 日時：平成１８年５月３１日（水） １４：００～１６：００
＞韓国の養蚕業は大きく変貌している。養蚕農家は残っているが、製糸業は壊滅状
＞態である。養蚕は蚕幼虫、桑葉などの機能性を生かすことを目的として残っている。
韓国こそ、良くも悪くも、食品利用優先で養蚕をどうにかできそうな状況っぽいが……？
今後の蚕糸業のあり方に関する検討会
ttp://www.maff.go.jp/j/study/sansigyou/pdf/report_1.pdf
第２回「今後の蚕糸業のあり方に関する検討会」議事録
１ 日時：平成１８年５月３１日（水） １４：００～１６：００
＞韓国の養蚕業は大きく変貌している。養蚕農家は残っているが、製糸業は壊滅状
＞態である。養蚕は蚕幼虫、桑葉などの機能性を生かすことを目的として残っている。
韓国こそ、良くも悪くも、食品利用優先で養蚕をどうにかできそうな状況っぽいが……？
相変わらず意味不明なコミュニケーション不全だけど、
白丁が自分ことを指してるぐらいは理解出来るんだな。
白丁が自分ことを指してるぐらいは理解出来るんだな。
ＩＤ変わるクソは自分がバカにされると、火病を起こしてさらに意味不明なリンクを
貼ったりするよね
貼ったりするよね
そうそう、サヨクがよく使う手だよね。
NYレストランの衛生環境は
さまざまなレストランが割拠するマンハッタンだが、たまに扉に黄色い紙が貼られているのを見かける。
これはニューヨーク（NY）市衛生局が貼った 「営業停止」 の通告書。レストラン側はこれをはがすこと
は出来ない。
確か３年ほど前に、マンハッタンのダウンタウンにあるKFC・タコベルの閉店した店内に居るネズミ
のビデオが全国ネットのテレビに流され、大騒ぎになったことがあった。一匹どころか群れが居たので
「Rat Party」 などと名付けられたしまっていた。
この事に端を発し、NY市衛生局が検査を強化。
その後、何でもないカジュアルなお店はもとより、NYの有名３大シェフのうちの一人のお店でも営業
停止になったり、映画のタイトルにもなり子供にも大人気で世界一高いチョコレートサンデー
（当時約280万円） を出してギネスブックにも載った有名パフェ屋さんや、SATCにも登場したカップ
ケーキ屋さんや、有名レストランが経営する私も大好きだったハンバーガーショップなど、あちこち
の有名店が一定期間の営業停止命令を受けていたこともあった。
そう言えば、老舗日本食レストランでも、ゴキブリが居たなどから検査にひっかかり、賄賂として
200ドルを日本人オーナーが検査員に渡して事なきを得ようとして、逆にその行為でお縄になられた
ことがあった。
http://blogs.yahoo.co.jp/nagacumatz04/50069389.html
さまざまなレストランが割拠するマンハッタンだが、たまに扉に黄色い紙が貼られているのを見かける。
これはニューヨーク（NY）市衛生局が貼った 「営業停止」 の通告書。レストラン側はこれをはがすこと
は出来ない。
確か３年ほど前に、マンハッタンのダウンタウンにあるKFC・タコベルの閉店した店内に居るネズミ
のビデオが全国ネットのテレビに流され、大騒ぎになったことがあった。一匹どころか群れが居たので
「Rat Party」 などと名付けられたしまっていた。
この事に端を発し、NY市衛生局が検査を強化。
その後、何でもないカジュアルなお店はもとより、NYの有名３大シェフのうちの一人のお店でも営業
停止になったり、映画のタイトルにもなり子供にも大人気で世界一高いチョコレートサンデー
（当時約280万円） を出してギネスブックにも載った有名パフェ屋さんや、SATCにも登場したカップ
ケーキ屋さんや、有名レストランが経営する私も大好きだったハンバーガーショップなど、あちこち
の有名店が一定期間の営業停止命令を受けていたこともあった。
そう言えば、老舗日本食レストランでも、ゴキブリが居たなどから検査にひっかかり、賄賂として
200ドルを日本人オーナーが検査員に渡して事なきを得ようとして、逆にその行為でお縄になられた
ことがあった。
http://blogs.yahoo.co.jp/nagacumatz04/50069389.html
>>725
ゴキブリ 食用？
あの不気味なゴキブリやその卵を、かつて食べていた方々がいらっしゃると言うようなことを聴くのですが。
どの時代にどの地方でどの様な食べ方をしていたのかご存知の方がいらっしゃいましたら教えて下さい。
（ゴキブリには栄養があるという話ですが・・・）
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa78.html
ゴキブリ 食用？
あの不気味なゴキブリやその卵を、かつて食べていた方々がいらっしゃると言うようなことを聴くのですが。
どの時代にどの地方でどの様な食べ方をしていたのかご存知の方がいらっしゃいましたら教えて下さい。
（ゴキブリには栄養があるという話ですが・・・）
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa78.html
ネット以外でも白丁と言われてバカにされてるんだろうな。
729 ：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI ：2010/04/13(火) 09:35:48 ID:vav4UAVj
まぁ、朝鮮人が日本（人）の問題点を指摘すると、
韓国ではその数倍深刻な状況だというのは、
経験則でわかってるがな（ｗ
韓国ではその数倍深刻な状況だというのは、
経験則でわかってるがな（ｗ
730 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/13(火) 09:37:49 ID:hCAAJMao
チョソって、一見自分の思惑に合致しそうだとおもったら、ロクに調べずに
ネタをひっぱってくるもんだから、高確率で自爆するんだよなぁ。
ttp://telephoneguide.com/NY112150-restaurants-japanese.htm
Naniwa Restaurant of Japan
ttp://www.info-fresh.com/index.php?pages=seikatsu&type=detail&no=2915
浪花の店主に無罪判決
マンハッタン 刑事裁判所
「犯罪性なし」被告訴え認める
マンハッタン刑事裁判所は４月２日、昨年11月に衛生調査員にわいろを渡し、衛生規則
違反での召喚を免れようとしたとして、贈賄の疑いでマンハッタンの日本食レストラン経営者
の身柄をニューヨーク市監察局が一時拘束した問題で、同裁判所判事は、無罪を主張して
いたレストラン「浪花」の経営者、三屋和夫さん（66）の訴えを全面的に認め、「犯罪性はな
かった」として無罪判決を言い渡した。
同日、三屋さんは本紙の取材に対し「昨年９月に一度、大家と共用する地下ボイラーの
衛生管理に問題があるとして営業停止となり、その後の再点検が11月の感謝祭前日にあ
った。市監察官が『家族も日本食が好きでこの店に食事に来たいけど、自分たちの給料で
は、とてもエクスペンシーブ（高額）なので食べに来れない』などと物欲しそうなことを言った。
その時の再点検ではポイントに問題はなかったので、検査とは関係なく、『いつでも食べに
きてください』と伝えた」という。
感謝祭前日であったこともあり、老人ホームなどでチャリティー活動もしている三屋さんは、
自分がいない時にきても大丈夫なようにと、ギフトのつもりで「その時にこれでと金を見せた
のがいけなかった。署まで同行をとなったが、逮捕ではなく任意同行。検査ポイントの減点
を金で大目に見てもらおうなどという意図は全くなかった。賄賂性はなかったという私の主張
が裁判で認められて嬉しい」と話している。
ネタをひっぱってくるもんだから、高確率で自爆するんだよなぁ。
ttp://telephoneguide.com/NY112150-restaurants-japanese.htm
Naniwa Restaurant of Japan
ttp://www.info-fresh.com/index.php?pages=seikatsu&type=detail&no=2915
浪花の店主に無罪判決
マンハッタン 刑事裁判所
「犯罪性なし」被告訴え認める
マンハッタン刑事裁判所は４月２日、昨年11月に衛生調査員にわいろを渡し、衛生規則
違反での召喚を免れようとしたとして、贈賄の疑いでマンハッタンの日本食レストラン経営者
の身柄をニューヨーク市監察局が一時拘束した問題で、同裁判所判事は、無罪を主張して
いたレストラン「浪花」の経営者、三屋和夫さん（66）の訴えを全面的に認め、「犯罪性はな
かった」として無罪判決を言い渡した。
同日、三屋さんは本紙の取材に対し「昨年９月に一度、大家と共用する地下ボイラーの
衛生管理に問題があるとして営業停止となり、その後の再点検が11月の感謝祭前日にあ
った。市監察官が『家族も日本食が好きでこの店に食事に来たいけど、自分たちの給料で
は、とてもエクスペンシーブ（高額）なので食べに来れない』などと物欲しそうなことを言った。
その時の再点検ではポイントに問題はなかったので、検査とは関係なく、『いつでも食べに
きてください』と伝えた」という。
感謝祭前日であったこともあり、老人ホームなどでチャリティー活動もしている三屋さんは、
自分がいない時にきても大丈夫なようにと、ギフトのつもりで「その時にこれでと金を見せた
のがいけなかった。署まで同行をとなったが、逮捕ではなく任意同行。検査ポイントの減点
を金で大目に見てもらおうなどという意図は全くなかった。賄賂性はなかったという私の主張
が裁判で認められて嬉しい」と話している。
おいしい韓国伝統菓子を作りましょう
○ ギョンダン
http://www.youtube.com/watch?v=l9POPyaEV48
○ チャプサルトク
http://www.youtube.com/watch?v=BI7hclGpdDg
○ ギュンダン
http://www.youtube.com/watch?v=4Saqaznxs8k
○ ムジゲトック
http://www.youtube.com/watch?v=26e_NGOHo18
○ ホァジョン
http://www.youtube.com/watch?v=aIHRyiug7w8
○ メジャックワ
http://www.youtube.com/watch?v=Uqb7EapjQ1Q
○ ギョンダン
http://www.youtube.com/watch?v=l9POPyaEV48
○ チャプサルトク
http://www.youtube.com/watch?v=BI7hclGpdDg
○ ギュンダン
http://www.youtube.com/watch?v=4Saqaznxs8k
○ ムジゲトック
http://www.youtube.com/watch?v=26e_NGOHo18
○ ホァジョン
http://www.youtube.com/watch?v=aIHRyiug7w8
○ メジャックワ
http://www.youtube.com/watch?v=Uqb7EapjQ1Q
三屋さんは、ニューヨークでレストランを経営して今年で37年になるベテラン。かつては駐仏、
駐英大使付の日本政府外務省従者として歴代首相や政府要人の料理番としても活躍、ニュ
ーヨーク、ロンドンの日本クラブの総料理長も務めたほか、浪花の他に淀（閉店）、レストラン
清水の代表取締役も務めており、これまでに一度も店を閉められたことがないのが自慢だった。
それだけに、「大家と共用するボイラーが原因で不名誉な一時営業停止処分を昨年秋に受け
たのがショックだった上に、おとり捜査まがいの濡れ衣まで着せられたことが本当に悔しかった」
と小さな体を震わせて語る。「いろいろご心配をかけて申し訳なかったです。同業者、お客さんの
皆さんに励まされて支えられました。これからも浪花をどうぞよろしく」と話していた。
駐英大使付の日本政府外務省従者として歴代首相や政府要人の料理番としても活躍、ニュ
ーヨーク、ロンドンの日本クラブの総料理長も務めたほか、浪花の他に淀（閉店）、レストラン
清水の代表取締役も務めており、これまでに一度も店を閉められたことがないのが自慢だった。
それだけに、「大家と共用するボイラーが原因で不名誉な一時営業停止処分を昨年秋に受け
たのがショックだった上に、おとり捜査まがいの濡れ衣まで着せられたことが本当に悔しかった」
と小さな体を震わせて語る。「いろいろご心配をかけて申し訳なかったです。同業者、お客さんの
皆さんに励まされて支えられました。これからも浪花をどうぞよろしく」と話していた。
734 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/04/13(火) 10:16:01 ID:Jd38Ydai
736 ：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI ：2010/04/13(火) 10:24:10 ID:vav4UAVj
>>735
いや、壁にドアの絵が書いてあるレベル。
いや、壁にドアの絵が書いてあるレベル。
740 ：マンセー名無しさん：2010/04/13(火) 10:45:45 ID:lBh8SgG3
>>736
そっちの方が正しいねｗ
そっちの方が正しいねｗ
この流れはおもろいな
>>674 → >>694 → >>697 → >>699 → >>702 → >>704 →
>>710 → >>720 → >>724 → >>728 → >>738 →
http://fstc.hp.infoseek.co.jp/kigou.htm
>>674 → >>694 → >>697 → >>699 → >>702 → >>704 →
>>710 → >>720 → >>724 → >>728 → >>738 →
http://fstc.hp.infoseek.co.jp/kigou.htm
744 ：マンセー名無しさん：2010/04/13(火) 10:54:00 ID:lBh8SgG3
>>741
よー、白丁！
よー、白丁！
白丁は引きこもりに妙に拘るなw
746 ：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI ：2010/04/13(火) 11:01:46 ID:vav4UAVj
>>732
韓国伝統菓子食べ歩き （2009.4）
1. http://www.youtube.com/watch?v=W7Uuj2M00uY
2. http://www.youtube.com/watch?v=O0MxTeF9PBw
3. http://www.youtube.com/watch?v=1BdhxlYA2HY
4. http://www.youtube.com/watch?v=AjXs8FfjNJk
韓国伝統菓子食べ歩き （2009.4）
1. http://www.youtube.com/watch?v=W7Uuj2M00uY
2. http://www.youtube.com/watch?v=O0MxTeF9PBw
3. http://www.youtube.com/watch?v=1BdhxlYA2HY
4. http://www.youtube.com/watch?v=AjXs8FfjNJk
>>747
韓国の伝統菓子がほとんどがお餅。このお餅は日本のお餅と違ってびよ～んとのびない。
韓国の食べ物の中で最も季節感があらわれるお餅は蜂蜜や松の実、ナツメ、よもぎ、豆
などをふんだんに使い、材料本来の味がよく生かされている。韓国のお餅はお菓子とし
てそのまま食べることができ、ケーキやチョコレートなどよりず～っと低カロリーで健
康的。種類ももち米やうるち米を使った餅菓子から、餅と言うより蒸しパンにちかいも
のまで味も見た目もさまざま。
○ ヤッシッ（薬食・ヤッパッ）
○ ヤックァ（薬菓）
○ ケヨッカンジョン（韓国風おこし）
○ パッシルトッ（あずきの蒸しもち）
○ ヨッ（飴）
○ ぺクソルギ（うるち粉の蒸しもち）
○ セッピョン（色餅）
○ ソンピョン（松餅）
○ インジョルミ（平餅のお菓子）
http://www.seoulnavi.com/food/menu_detail.php?menu_seq=80&article_id=1010434
韓国の伝統菓子がほとんどがお餅。このお餅は日本のお餅と違ってびよ～んとのびない。
韓国の食べ物の中で最も季節感があらわれるお餅は蜂蜜や松の実、ナツメ、よもぎ、豆
などをふんだんに使い、材料本来の味がよく生かされている。韓国のお餅はお菓子とし
てそのまま食べることができ、ケーキやチョコレートなどよりず～っと低カロリーで健
康的。種類ももち米やうるち米を使った餅菓子から、餅と言うより蒸しパンにちかいも
のまで味も見た目もさまざま。
○ ヤッシッ（薬食・ヤッパッ）
○ ヤックァ（薬菓）
○ ケヨッカンジョン（韓国風おこし）
○ パッシルトッ（あずきの蒸しもち）
○ ヨッ（飴）
○ ぺクソルギ（うるち粉の蒸しもち）
○ セッピョン（色餅）
○ ソンピョン（松餅）
○ インジョルミ（平餅のお菓子）
http://www.seoulnavi.com/food/menu_detail.php?menu_seq=80&article_id=1010434
李朝期に貴重な米を使ってこんな駄菓子みたいなのを両班様が本当に食べてたのやら？
>>748
甘～い誘惑！ 韓国スイーツ最前線
・ ワッフル
・ マカロン
・ トッケイク（お餅のケーキ）
・ バニラ・カップケーキ
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=117851
甘～い誘惑！ 韓国スイーツ最前線
・ ワッフル
・ マカロン
・ トッケイク（お餅のケーキ）
・ バニラ・カップケーキ
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=117851
752 ：マンセー名無しさん：2010/04/13(火) 11:51:11 ID:FV5HBBoR
JaPの代表的菓子であるおはじは味が不味いばかりではなく不潔で形状も馬糞のようだ
>>752
落ち着け
落ち着け
朝鮮料理のマズそうなのは、チャングムの誓いで確認しました。
755 ：マンセー名無しさん：2010/04/13(火) 11:55:50 ID:TeOFtlDV
米と蛆を丸め蝿入り餡で包んだもの
756 ：マンセー名無しさん：2010/04/13(火) 11:55:50 ID:ZtQMV0u9
結局、韓国人自身がポンテギという食い物に凄まじい劣等感持ってるってこと
なんだろ？そりゃ、そうだわな他所様の食文化にケチつけるわけじゃないが
見た目も気味悪くて、においも良くない。かと言って同じ見た目の悪い納豆の
ように栄養価が高いわけでもない。こりゃあ隠したくもなるな。
なんだろ？そりゃ、そうだわな他所様の食文化にケチつけるわけじゃないが
見た目も気味悪くて、においも良くない。かと言って同じ見た目の悪い納豆の
ように栄養価が高いわけでもない。こりゃあ隠したくもなるな。
757 ：マンセー名無しさん：2010/04/13(火) 11:56:57 ID:YO1vtNd/
>>754
おれは、唐辛子で全部台無しにしちゃう今よりマシに感じたが
おれは、唐辛子で全部台無しにしちゃう今よりマシに感じたが
>>750
まずは私が習ってきたお菓子の数々をご覧ください
韓国伝統飲食研究所
・ カムジャトック
・ クルムトック
・ トゥトップトック
・ コッチトック
・ オジェンイトック
・ コントック
・ チョゲソンピョン
・ ソクタンピョン
・ モシイップトック
・ パムチョ・テチュチョ
・ タシク
・ ヤクシク
・ タルギャルトック
・ ヤクピョン（薬片）
・ コトック （花餅）
・ プピョン
・ トゥンテトック
・ 三色団子
・ カンジョン
・ オメギトック
・ チョプサルトック
・ シングァピョン
・ チュンピョン
・ ヨジュサンピョン
・ チャクリ
（つづく）
まずは私が習ってきたお菓子の数々をご覧ください
韓国伝統飲食研究所
・ カムジャトック
・ クルムトック
・ トゥトップトック
・ コッチトック
・ オジェンイトック
・ コントック
・ チョゲソンピョン
・ ソクタンピョン
・ モシイップトック
・ パムチョ・テチュチョ
・ タシク
・ ヤクシク
・ タルギャルトック
・ ヤクピョン（薬片）
・ コトック （花餅）
・ プピョン
・ トゥンテトック
・ 三色団子
・ カンジョン
・ オメギトック
・ チョプサルトック
・ シングァピョン
・ チュンピョン
・ ヨジュサンピョン
・ チャクリ
（つづく）
（>>758 からのつづき）
伝統餅菓教育院
・ テチュダンジャ
・ インジョルミ（引切餅、印切餅）
・ コインジョルミ
・ ユルラン・ チョラン
・ スジョンガ（水正果）
・ コンチャルピョン
・ ノクトゥチャルピョン
・ タシク（茶食）
・ ノクトゥホバクピョン
・ ムルホバクシルトック
・ ウォンソピョン
・ センガンラン
・ センガンジョンガ
・ ケチャルピョン
・ セモリトック
・ ユウガ（油菓）とピンサグァ
・ キュルクァピョン
・ コッカムマルリ
・ ソンピョン
http://myseoul.hp.infoseek.co.jp/stomach/koreandezart.html
伝統餅菓教育院
・ テチュダンジャ
・ インジョルミ（引切餅、印切餅）
・ コインジョルミ
・ ユルラン・ チョラン
・ スジョンガ（水正果）
・ コンチャルピョン
・ ノクトゥチャルピョン
・ タシク（茶食）
・ ノクトゥホバクピョン
・ ムルホバクシルトック
・ ウォンソピョン
・ センガンラン
・ センガンジョンガ
・ ケチャルピョン
・ セモリトック
・ ユウガ（油菓）とピンサグァ
・ キュルクァピョン
・ コッカムマルリ
・ ソンピョン
http://myseoul.hp.infoseek.co.jp/stomach/koreandezart.html
リンク先の画像、お菓子にまで華がないのは朝鮮だからしかたないのか。
762 ：マンセー名無しさん：2010/04/13(火) 12:08:23 ID:ZtQMV0u9
765 ：高麗棒子 ◆uSFg2/M2Hc ：2010/04/13(火) 12:16:05 ID:DxtA2VPT
「餃子の王将」って有名じゃない～ぷｯ！？ｗ
,─-￣`v￣￣Z_
∠ ＼
／ ／7 ハ＼＿ l
〈 ／ ＼ >
(`V ∩∩ V7)
Y ┌──┐ Y
l 丿
臭い物同士、臭い仲ってゆうか臭い物好きだなｗ
（＾○＾）キャハハハハハハ ～♪
,─-￣`v￣￣Z_
∠ ＼
／ ／7 ハ＼＿ l
〈 ／ ＼ >
(`V ∩∩ V7)
Y ┌──┐ Y
l 丿
臭い物同士、臭い仲ってゆうか臭い物好きだなｗ
（＾○＾）キャハハハハハハ ～♪
766 ：ソウルの御菓子屋さん：2010/04/13(火) 12:17:29 ID:3nXj30Nu
>>759
「同餅常恋」
さて、イデに来た目的は去年にオープンしていてずっと行こうと思っていた韓国餅のお店「同餅常恋」。
こちらのオーナーは宮中料理研究所で10年以上研究員といて講義もしていた方です。去年独立して
スタジオとお店をオープンしたそうです。かわいい包装で、粋なセンスです。今ソウルは”トックカ
フェ”が何件か出来てはやっています。コーヒーとトックで一服するのも今までなかったのがおかし
いぐらい当たり前の発想なんですが、餅屋のイメージがださかった仕方ないかもしれません。写真の
ように包装されています。左がマッコルリで作った餅で「チュンピョン」W1000（？）右が韓国
式パイ「ヤックワ」W1000。どちらも作るのはほんとに難しいです。
「好圓堂」
２号線梨花女子大前駅から梨花女子大正門に向かって歩いていくと左側にある「好圓堂」というお餅
屋さんでおいしい五味子が売っています。600g W25000と少し高めです。お正月・秋夕は長蛇の列が
並ぶほど大繁盛です。アックジョンにも支店が有り、超老舗。2005年にお店が移転しました。２号線
梨花女子大前駅から梨花女子大正門に向かって歩いていき、新しいショッピングセンターが出来てい
る次の路を左に入っていきます。ずっと歩いていくと右側に見えてきます。アックジョンにも支店が
あります。この木箱入りのセットが10万ウォンぐらいのもの。でもこのお店の韓菓は価値があります。
松の粉と、黒ゴマと五味子の茶食、ゴマのカンジョンなどは特にオススメです。やはり老舗だけのこ
とはあります。他のトックもおいしいです。
「チファジャ」
3号線アックジョン現代百貨店向かいの筋 チャンアスポーツセンター横の路を左には行ってすぐ。
国家重要無形文化財３８号 朝鮮王朝宮中飲食技能保有者の黄慧性先生と弟子の方が運営されている
お店。韓国伝統トック（餅）韓菓が食べれて、伝統茶も飲めるお店。伝統の技法を守りながら、新し
い試みで現代人にあった味を作り出し、韓国の材料と外国の材料を混ぜてフゥージョンスタイルの
トックも食べられる。一つ一つきれいにラッピングされている。トックカフェという新しいジャン
ルの店。
「同餅常恋」
さて、イデに来た目的は去年にオープンしていてずっと行こうと思っていた韓国餅のお店「同餅常恋」。
こちらのオーナーは宮中料理研究所で10年以上研究員といて講義もしていた方です。去年独立して
スタジオとお店をオープンしたそうです。かわいい包装で、粋なセンスです。今ソウルは”トックカ
フェ”が何件か出来てはやっています。コーヒーとトックで一服するのも今までなかったのがおかし
いぐらい当たり前の発想なんですが、餅屋のイメージがださかった仕方ないかもしれません。写真の
ように包装されています。左がマッコルリで作った餅で「チュンピョン」W1000（？）右が韓国
式パイ「ヤックワ」W1000。どちらも作るのはほんとに難しいです。
「好圓堂」
２号線梨花女子大前駅から梨花女子大正門に向かって歩いていくと左側にある「好圓堂」というお餅
屋さんでおいしい五味子が売っています。600g W25000と少し高めです。お正月・秋夕は長蛇の列が
並ぶほど大繁盛です。アックジョンにも支店が有り、超老舗。2005年にお店が移転しました。２号線
梨花女子大前駅から梨花女子大正門に向かって歩いていき、新しいショッピングセンターが出来てい
る次の路を左に入っていきます。ずっと歩いていくと右側に見えてきます。アックジョンにも支店が
あります。この木箱入りのセットが10万ウォンぐらいのもの。でもこのお店の韓菓は価値があります。
松の粉と、黒ゴマと五味子の茶食、ゴマのカンジョンなどは特にオススメです。やはり老舗だけのこ
とはあります。他のトックもおいしいです。
「チファジャ」
3号線アックジョン現代百貨店向かいの筋 チャンアスポーツセンター横の路を左には行ってすぐ。
国家重要無形文化財３８号 朝鮮王朝宮中飲食技能保有者の黄慧性先生と弟子の方が運営されている
お店。韓国伝統トック（餅）韓菓が食べれて、伝統茶も飲めるお店。伝統の技法を守りながら、新し
い試みで現代人にあった味を作り出し、韓国の材料と外国の材料を混ぜてフゥージョンスタイルの
トックも食べられる。一つ一つきれいにラッピングされている。トックカフェという新しいジャン
ルの店。
韓国の菓子は、何とかトックとかなんとかピョンという名前のものが多いのか。
ひょっとして連中にしてみると「トック野郎」も悪口になるんだろうか？
769 ：ＯＨ８８：2010/04/13(火) 12:25:22 ID:KxK+xZ6z
素朴であるが故の味ってのはあると思うが、彼らが色彩感覚を磨くまでには
今しばらくかかるだろうなあ。
安易にケミカルな彩色・合成した甘みに走らなきゃいいが。
今しばらくかかるだろうなあ。
安易にケミカルな彩色・合成した甘みに走らなきゃいいが。
771 ：マンセー名無しさん：2010/04/13(火) 12:38:35 ID:rimVTQjb
>>769
欧米では沢庵など糠味噌漬け系の漬け物は嫌がる人が多い。臭いが嫌
なんだそうな。無理に広めようとする日本人もいない。
そこにもってきてキムチは…
欧米では皿の中身をかき回すのは下品であると考える場合が多い。
シチュー、ブイヤベースゴタ混ぜになった料理はいくらでもあるが、
皿の中でかき回すわけじゃない。
そこに持ってきて、混ぜたらゲロそっくりのビビンバ…
もうね、バカかアホかと。こんなもので世界進出？頭悪いとしか…
欧米では沢庵など糠味噌漬け系の漬け物は嫌がる人が多い。臭いが嫌
なんだそうな。無理に広めようとする日本人もいない。
そこにもってきてキムチは…
欧米では皿の中身をかき回すのは下品であると考える場合が多い。
シチュー、ブイヤベースゴタ混ぜになった料理はいくらでもあるが、
皿の中でかき回すわけじゃない。
そこに持ってきて、混ぜたらゲロそっくりのビビンバ…
もうね、バカかアホかと。こんなもので世界進出？頭悪いとしか…
パッピンスなんかの盛りつけを親の仇みたいに徹底的に混ぜこねるのは破壊願望があるのかもなあw
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/06/20090606104222-1.jpg
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/06/20090606104223-2.jpg
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/06/20090606104224-3.jpg
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/06/20090606104224-4.jpg
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/06/20090606104224-5.jpg
その割には、アセアン首脳会議で↑みたいな料理を出すんだよね。。。
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/06/20090606104223-2.jpg
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/06/20090606104224-3.jpg
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/06/20090606104224-4.jpg
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/06/20090606104224-5.jpg
その割には、アセアン首脳会議で↑みたいな料理を出すんだよね。。。
>>775
彩が無いじゃん。日本の感覚からすると異常。
彩が無いじゃん。日本の感覚からすると異常。
>>775
うまくパクったったつもりだろうけど、何かが違うｗ
うまくパクったったつもりだろうけど、何かが違うｗ
779 ：刺青 ◆1mDQNBpTa2 ：2010/04/13(火) 12:53:39 ID:/AetJStt
>>775
なんかちぐはぐだな。ペ料理よりは進歩してるみたいだけど。
なんかちぐはぐだな。ペ料理よりは進歩してるみたいだけど。
飾りがわざとらしい。
>>758
そこの伝統菓子で、いきなりジャガイモで作ったのが出て来るのは笑うところか？
そこの伝統菓子で、いきなりジャガイモで作ったのが出て来るのは笑うところか？
787 ：ＯＨ８８：2010/04/13(火) 13:20:59 ID:KxK+xZ6z
>>784
劣化コピーって奴だな
学ぶってのは真似るって事だか、まずはコピーから入るってのは間違いではない。
だがコピーするなら完全コピーでなければならない。
自分の色を出すのは完全コピーが出来た後の課題。
最悪なのは完全コピーにも遠い劣化コピー。
劣化コピーって奴だな
学ぶってのは真似るって事だか、まずはコピーから入るってのは間違いではない。
だがコピーするなら完全コピーでなければならない。
自分の色を出すのは完全コピーが出来た後の課題。
最悪なのは完全コピーにも遠い劣化コピー。
>>789
お前は本当に機能的文盲なんだな。
お前は本当に機能的文盲なんだな。
791 ：ＯＨ８８：2010/04/13(火) 13:31:26 ID:KxK+xZ6z
師匠が１００を教える
弟子はまず１００を完全コピーし、続いて自分の色を１加えて１０１を作る。
そして１０１をさらに自分の弟子に伝える
孫弟子は１０１を完全コピーした上で１０２を作る。
そうやって文化は一歩ずつ進んで行く。
時たま天才が現れて一気に１０進める。
弟子はまず１００を完全コピーし、続いて自分の色を１加えて１０１を作る。
そして１０１をさらに自分の弟子に伝える
孫弟子は１０１を完全コピーした上で１０２を作る。
そうやって文化は一歩ずつ進んで行く。
時たま天才が現れて一気に１０進める。
>>786
韓国の伝統とはいかに薄っぺらいかってことだろうね
韓国の伝統とはいかに薄っぺらいかってことだろうね
793 ：マンセー名無しさん：2010/04/13(火) 13:45:04 ID:rimVTQjb
795 ：マンセー名無しさん：2010/04/13(火) 13:49:07 ID:rimVTQjb
796 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/13(火) 13:56:04 ID:hCAAJMao
>>793
その例は「魔改造」とは違う（ｗ
そもそも「ビーフシチュー」なるもののレシピがわからんシロウトが、西洋料理の技法と材料を知らない料理人に作らせたもんだからね。
「魔改造」の典型は、英海軍から帝国海軍へ伝えられ、ついには家庭料理の定番にまでたどり着いたカレーとか、最早源流を辿るとことすらかなわないほどハイブリッド化したラーメンとかだね。
その例は「魔改造」とは違う（ｗ
そもそも「ビーフシチュー」なるもののレシピがわからんシロウトが、西洋料理の技法と材料を知らない料理人に作らせたもんだからね。
「魔改造」の典型は、英海軍から帝国海軍へ伝えられ、ついには家庭料理の定番にまでたどり着いたカレーとか、最早源流を辿るとことすらかなわないほどハイブリッド化したラーメンとかだね。
797 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/04/13(火) 14:01:06 ID:Jd38Ydai
魔改造癖ですか・・・
おそらくは中国に原型のある「銅鐸」を、なんに使うのかわからんほど大きくしちゃったり
円墳で済むものを、前方後円墳とかにしちゃったり・・・そんな辺りからありますねぇ。
｜∀･).｡ｏO( まぁ、料理ネタではないですけどね。
最近の料理系「魔改造」だと
「たらこスパゲティ」と「クソ高い宅配ピザのバリエーション」かなｗ
おそらくは中国に原型のある「銅鐸」を、なんに使うのかわからんほど大きくしちゃったり
円墳で済むものを、前方後円墳とかにしちゃったり・・・そんな辺りからありますねぇ。
｜∀･).｡ｏO( まぁ、料理ネタではないですけどね。
最近の料理系「魔改造」だと
「たらこスパゲティ」と「クソ高い宅配ピザのバリエーション」かなｗ
>>795
中国の稲作が朝鮮を経由して日本に伝わった。
中国の稲作が朝鮮を経由して日本に伝わった。
800 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/04/13(火) 14:07:07 ID:Jd38Ydai
>>798
最近その説は、崩れだしているそうですよ。
「人も文化も食べ物も、韓半島を通さずに来た」って説を
多く見かけるようになって来ました。
ストローと揶揄されていた「韓半島」が「管半島」にすらなっていなかったって感じですね。
最近その説は、崩れだしているそうですよ。
「人も文化も食べ物も、韓半島を通さずに来た」って説を
多く見かけるようになって来ました。
ストローと揶揄されていた「韓半島」が「管半島」にすらなっていなかったって感じですね。
801 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/13(火) 14:07:56 ID:hCAAJMao
>>799
どこらへんがどう「劣化」してるのか、指摘してみて。
どこらへんがどう「劣化」してるのか、指摘してみて。
802 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/04/13(火) 14:12:35 ID:Jd38Ydai
803 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/13(火) 14:18:24 ID:hCAAJMao
スパゲッティナポリタンは、歴史を知らないと「スパゲッティ・ポモドーロ」の劣化コピーみたいに見えるが、実は米兵が食ってたケチャップスパゲッティの魔改造なのだった（ｗ
ピザに関しちゃ、宅配はアメリカンピザの魔改造だし、店舗販売は日本の流通文化に乗せただけだからコピー云々じゃないわね。
ピザトーストは、仮に現代日本にドミノも本格ピザもなかったら「劣化コピー」のそしりを受けるかも知れんが、今となっては「レトロフード」になっちゃったわねえ。
ピザに関しちゃ、宅配はアメリカンピザの魔改造だし、店舗販売は日本の流通文化に乗せただけだからコピー云々じゃないわね。
ピザトーストは、仮に現代日本にドミノも本格ピザもなかったら「劣化コピー」のそしりを受けるかも知れんが、今となっては「レトロフード」になっちゃったわねえ。
>>792 ：韓国の伝統とはいかに薄っぺらいかってことだろうね
◆ http://www.youtube.com/watch?v=jZiCzJv0pek
◆ http://www.youtube.com/watch?v=0yCC8xLlJAc
◆ http://www.youtube.com/watch?v=jZiCzJv0pek
◆ http://www.youtube.com/watch?v=0yCC8xLlJAc
いっそのこと伝統食って言い方はやめて、伝統食候補って言えばどう？
ジャガイモはおろか、キャビアやフォアグラ、トリュフだって取り込める様になるぞ。
100年ぐらいしたら伝統食って言えばいいｗ
ジャガイモはおろか、キャビアやフォアグラ、トリュフだって取り込める様になるぞ。
100年ぐらいしたら伝統食って言えばいいｗ
807 ：ＯＨ８８：2010/04/13(火) 14:53:16 ID:KxK+xZ6z
>>796
中国人に教わったのは
①鶏ガラスープ
②醤油で味付け
③カンスイを使った麺
の三点のみ
チャーシューを焼くので無くて煮る、そして生醤油じゃなくてチャーシューの煮汁で味付けするって時点で本家のラーメンとは別物になっとる。
中国人に教わったのは
①鶏ガラスープ
②醤油で味付け
③カンスイを使った麺
の三点のみ
チャーシューを焼くので無くて煮る、そして生醤油じゃなくてチャーシューの煮汁で味付けするって時点で本家のラーメンとは別物になっとる。
808 ：高麗棒子 ◆uSFg2/M2Hc ：2010/04/13(火) 15:08:04 ID:DxtA2VPT
中華料理７っの常識
①汚らしい
②不潔
③臭い
④食器も単純だし見栄えもダサイ
⑤めちゃ油ぽぉ～い
⑥貧しい食材
⑦なんとなく恥ずかしい
①汚らしい
②不潔
③臭い
④食器も単純だし見栄えもダサイ
⑤めちゃ油ぽぉ～い
⑥貧しい食材
⑦なんとなく恥ずかしい
むかし、中国人留学生に水餃子をつくってもらったことがあったけど、おいしかった。
手作りの皮の歯触りはいいものだ。
そのときに、中国では焼き餃子をほとんど食べないと聞いて、日本では焼き餃子が
普通なわけで、びっくりしたことがある。
手作りの皮の歯触りはいいものだ。
そのときに、中国では焼き餃子をほとんど食べないと聞いて、日本では焼き餃子が
普通なわけで、びっくりしたことがある。
810 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/04/13(火) 15:40:36 ID:Jd38Ydai
焼き餃子は、腐りかけのヤツをどうにかして食べる時のものだそうで（ｗ
｜∀･).｡ｏO( 「焼き餃子なんかウンコね！！」と、恩師がいっていましたよ
｜∀･).｡ｏO( 「焼き餃子なんかウンコね！！」と、恩師がいっていましたよ
811 ：走 ◆VWCBut9QG7q4 ：2010/04/13(火) 16:03:45 ID:9mnYVdrr
>>808 to >>810
南京の水餃子専門店で食べた。色々な種類があり皆美味しかった。
焼餃子は上海にも無かったような思い出がある。
上海の味付けは確かに醤油が濃くて、脂っこい。うどんのような麺を食べたが、
汁の上に油を2mm位垂らすのだよ。保温効果も兼ねているようだ。
ヤオハンデパート（パーベイバン)のフードコートで。
衛生はソウルよりはましだった。我々が行くようなところはね。
ソウルは何処行っても不衛生でした。
南京の水餃子専門店で食べた。色々な種類があり皆美味しかった。
焼餃子は上海にも無かったような思い出がある。
上海の味付けは確かに醤油が濃くて、脂っこい。うどんのような麺を食べたが、
汁の上に油を2mm位垂らすのだよ。保温効果も兼ねているようだ。
ヤオハンデパート（パーベイバン)のフードコートで。
衛生はソウルよりはましだった。我々が行くようなところはね。
ソウルは何処行っても不衛生でした。
水、蒸しは中国
焼きは日本
韓国は肥溜めに漬け込んで発酵？させる
発酵餃子を作れば日中と対抗できる
焼きは日本
韓国は肥溜めに漬け込んで発酵？させる
発酵餃子を作れば日中と対抗できる
>>811
ハルピンで食べた餃子はおいしかった。
氷雪祭りを見に行って、翌日友達と二人で極楽寺近くのこじんまりとしたレストランに入った。
あてずっぽに注文したら、出てきた量が多くてびっくり。
食べ終わるのに四苦八苦したという想い出。
冬には珍しく、あの日はマイナス8度と温かかったなぁ。
http://www.youtube.com/watch?v=x44Q--Wtads
ハルピンで食べた餃子はおいしかった。
氷雪祭りを見に行って、翌日友達と二人で極楽寺近くのこじんまりとしたレストランに入った。
あてずっぽに注文したら、出てきた量が多くてびっくり。
食べ終わるのに四苦八苦したという想い出。
冬には珍しく、あの日はマイナス8度と温かかったなぁ。
http://www.youtube.com/watch?v=x44Q--Wtads
>>811
そんなだから下水から油が回収できるのか。
そんなだから下水から油が回収できるのか。
815 ：高麗棒子 ◇uSFg2/M2Hc：2010/04/13(火) 17:24:13 ID:oqK8VqjA
>>775
>>775
美的センス的な話を敢えて無視しておくけど。
盛り付けじゃなくて、飾り付けであるあたりが致命傷だわな。
・食べ易さ、飲みやすさを阻害する
・飲食物が、衛生的に対立する物体と接触する事についての無頓着さ
例えば、串に刺したまま提供する料理なんて、普通の民族なら、取りやすさに配慮した盛り付けをする。
それから、風土によっては、特定植物の葉などを食品を供する際に利用するけど。
そういうのは、土地の事情に基づいて育まれた食文化的基盤があってのものだからなぁ。
伝統食文化と無関係に飾り付けられたと思しき、見知らぬ草花は問題アリすぎる。
公的会合を利用して大々的に宣伝したイベントで、韓国には美を意識した伝統食文化が
ロクに存在してなかった事をチグハグな飾り付けで自ら暴露しまくっていたんだよねぇ。
>>775
美的センス的な話を敢えて無視しておくけど。
盛り付けじゃなくて、飾り付けであるあたりが致命傷だわな。
・食べ易さ、飲みやすさを阻害する
・飲食物が、衛生的に対立する物体と接触する事についての無頓着さ
例えば、串に刺したまま提供する料理なんて、普通の民族なら、取りやすさに配慮した盛り付けをする。
それから、風土によっては、特定植物の葉などを食品を供する際に利用するけど。
そういうのは、土地の事情に基づいて育まれた食文化的基盤があってのものだからなぁ。
伝統食文化と無関係に飾り付けられたと思しき、見知らぬ草花は問題アリすぎる。
公的会合を利用して大々的に宣伝したイベントで、韓国には美を意識した伝統食文化が
ロクに存在してなかった事をチグハグな飾り付けで自ら暴露しまくっていたんだよねぇ。
本職の料理人じゃなくて、評論家のセンセイ様が口を出した結果がこのザマだったのよね。
そのくせ当のホストからは後悔も非難も未だ聞こえて来ない。
韓食が大舞台で赤っ恥かいた以外の何物でもない出来事だったのに。
そのくせ当のホストからは後悔も非難も未だ聞こえて来ない。
韓食が大舞台で赤っ恥かいた以外の何物でもない出来事だったのに。
>>809
>>811
>>813
餃子はロシア発祥のペリメニが満州族に伝わり、やがて中国に広まったものである。また朝鮮族の生活圏
は満州族と重なっていたので、自然と朝鮮半島にも伝わった。
1931年の満州事変を契機に関東軍が満州に侵略し、後を追って入植した日本人ならびに満州鉄道関係者
が現地人から餃子を学んだ。1945年の敗戦後、在留者は母国に引揚げたが、その際餃子の製法を持ち帰り、
日本国内に広めた。
http://www.youtube.com/watch?v=IT8FVoVxGbk
>>811
>>813
餃子はロシア発祥のペリメニが満州族に伝わり、やがて中国に広まったものである。また朝鮮族の生活圏
は満州族と重なっていたので、自然と朝鮮半島にも伝わった。
1931年の満州事変を契機に関東軍が満州に侵略し、後を追って入植した日本人ならびに満州鉄道関係者
が現地人から餃子を学んだ。1945年の敗戦後、在留者は母国に引揚げたが、その際餃子の製法を持ち帰り、
日本国内に広めた。
http://www.youtube.com/watch?v=IT8FVoVxGbk
では満州の餃子は焼くの？
821 ：マンセー名無しさん：2010/04/13(火) 19:38:10 ID:b1TYql4Z
>>817
まぁメニューに最終的にＯＫ出したのはホストだろーし。
非難するくらいなら、出す前に止めるでしょ。
たぶん、料理を判断する造詣に欠けてるんジャマイカ。
>>818
中国の点心のひとつがロシア起源とは信じがたいなあ。
饅頭の起源が孔明だと言われてるのを考えるとねえ。
まぁメニューに最終的にＯＫ出したのはホストだろーし。
非難するくらいなら、出す前に止めるでしょ。
たぶん、料理を判断する造詣に欠けてるんジャマイカ。
>>818
中国の点心のひとつがロシア起源とは信じがたいなあ。
饅頭の起源が孔明だと言われてるのを考えるとねえ。
またＩＤ変わるクソは一日中劣等感を炸裂させながら発狂してたのかｗ
824 ：秋山真之 ◆pD6PIPjmq2 ：2010/04/13(火) 20:09:23 ID:9GnZNUaz
825 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/04/13(火) 20:17:49 ID:S5T+7UUq
どうしてもチョンが日本文化を作ったって考えたいみたいだなぁ。
大人しくポンテギとキムチ食ってりゃいいのに。
大人しくポンテギとキムチ食ってりゃいいのに。
支那に関しては、西暦の紀元前に遡って餃子や饅頭の原型の存在があったようで。
その辺は適当にググレば、沢山情報が引っかかります。
で、それ以外の奴をちょこっと紹介。
http://structure.cande.iwate-u.ac.jp/china/silkroad/gyoza.htm …から抜粋：
アフガニスタンにはオシャクと呼ばれる餃子の原形があるという。
小麦粉の皮でニラを包み茹であげる。羊のミートソースをかけ、さらに
ヨーグルトとガシュニチ（コリアンダー）を載せて食べるという。
モンゴル料理では バンシ（羊肉水餃子） ボース（羊肉饅頭）がある。
ロシア料理には ペルメニ（羊肉水餃子）がある。
たぶん、タタール人から教わったものであろう。甘酸っぱいクリームをかけて食べる。
その辺は適当にググレば、沢山情報が引っかかります。
で、それ以外の奴をちょこっと紹介。
http://structure.cande.iwate-u.ac.jp/china/silkroad/gyoza.htm …から抜粋：
アフガニスタンにはオシャクと呼ばれる餃子の原形があるという。
小麦粉の皮でニラを包み茹であげる。羊のミートソースをかけ、さらに
ヨーグルトとガシュニチ（コリアンダー）を載せて食べるという。
モンゴル料理では バンシ（羊肉水餃子） ボース（羊肉饅頭）がある。
ロシア料理には ペルメニ（羊肉水餃子）がある。
たぶん、タタール人から教わったものであろう。甘酸っぱいクリームをかけて食べる。
＞朝鮮族の生活圏は満州族と重なっていたので、自然と朝鮮半島にも伝わった
ここで嘘だと気付け
ここで嘘だと気付け
焼き餃子は中国東北部がルーツだたよーな
んでさぁ…
朝鮮半島じゃ「餃子」をどうやって食うのが主流？
茹でるの？蒸すの？焼くの？
それとも「餃子」にあたる食い物は無いの？
朝鮮半島じゃ「餃子」をどうやって食うのが主流？
茹でるの？蒸すの？焼くの？
それとも「餃子」にあたる食い物は無いの？
>>775
鳥の唐揚げにミントの葉を添えただけに見えるのは俺の無知が故でしょうが三枚目ｗ。
なんか近所の弁当屋が新メニューに採用しようと思えばできそうだ。
>>818
大嘘やん。
日清戦争で出兵した宇都宮の歩兵連隊の兵士が漢民族や満州族に教わって復員したのが起源。
つか満州事変の頃には中華料理の定番として既に全国的に普及してた。
ペリメニに関しては当のロシア人が中央アジアの遊牧民起源だと認めてる。
ロシアや日中韓はともかく、中央アジアやモンゴルあたりの食文化は餃子抜いたら成り立たない。
>>829
半島のマントゥは基本的にスープ入りの水餃子。
鳥の唐揚げにミントの葉を添えただけに見えるのは俺の無知が故でしょうが三枚目ｗ。
なんか近所の弁当屋が新メニューに採用しようと思えばできそうだ。
>>818
大嘘やん。
日清戦争で出兵した宇都宮の歩兵連隊の兵士が漢民族や満州族に教わって復員したのが起源。
つか満州事変の頃には中華料理の定番として既に全国的に普及してた。
ペリメニに関しては当のロシア人が中央アジアの遊牧民起源だと認めてる。
ロシアや日中韓はともかく、中央アジアやモンゴルあたりの食文化は餃子抜いたら成り立たない。
>>829
半島のマントゥは基本的にスープ入りの水餃子。
スープ入りの水餃子好きなんだけどやってるラーメンや少ないんだよな。
ワンタンメンがあるなら水餃子ラーメンがあっても良いとおもうのだが無いよね。
ワンタンメンがあるなら水餃子ラーメンがあっても良いとおもうのだが無いよね。
>>831
昔、新潟県北蒲原郡笹神村（現在の阿賀野市）に行きました。1993年9月設立の「新潟ロシア村」
があり、そこのレストランのロシア料理はとてもおいしいでした。1日に何回かロシア人演劇団
員によるパーフォーマンスがあり、きれいな女性団員、かっこいい男性パートナーの美しい歌と
楽しいダンスをいまも思い出します。しかし、このテーマパークは業績不振で2003年12月に休業、
翌年4月に閉園となり、今は廃墟になっているそうです。
昔、新潟県北蒲原郡笹神村（現在の阿賀野市）に行きました。1993年9月設立の「新潟ロシア村」
があり、そこのレストランのロシア料理はとてもおいしいでした。1日に何回かロシア人演劇団
員によるパーフォーマンスがあり、きれいな女性団員、かっこいい男性パートナーの美しい歌と
楽しいダンスをいまも思い出します。しかし、このテーマパークは業績不振で2003年12月に休業、
翌年4月に閉園となり、今は廃墟になっているそうです。
ピロシキやボルシチしかしらんが、十分キラーフーズ（こんな言葉があるかしらんが）な感じ
ピロシキは日本の惣菜パンに影響あたえてるっぽいし
ピロシキは日本の惣菜パンに影響あたえてるっぽいし
ロシア料理の問題点は共産主義体制下で進歩が止まったどころか退化しちゃって、
当のロシア人ですら「気の利いたレストランでロシア料理なんて出さない」と言うほどに
落ちぶれちゃったとこか。
ロシア料理を見ていると時代の変化に適応するのって重要だと思う。
それで失うものも多いかも知れないけど、忘れ去られるよりはマシか。
当のロシア人ですら「気の利いたレストランでロシア料理なんて出さない」と言うほどに
落ちぶれちゃったとこか。
ロシア料理を見ていると時代の変化に適応するのって重要だと思う。
それで失うものも多いかも知れないけど、忘れ去られるよりはマシか。
836 ：. ↓ 日本語で書け！：2010/04/14(水) 03:06:46 ID:eAZMjOrX
>>13 ：勘違いしたっぽいな。
>>154 ：伝統料理っぽい印象を受けるなぁ
>>572 ：飼育はしていないっぽいんだが。
>>575 ：スレ違いっぽいな。
>>591 ：売られてるっぽいけど。
>>597 ：変化したっぽい。
>>607 ：粉っぽい感触が
>>718 ：エビの殻っぽい味である
>>719 ：状況っぽいが
>>834 ：影響あたえてるっぽいし
>>154 ：伝統料理っぽい印象を受けるなぁ
>>572 ：飼育はしていないっぽいんだが。
>>575 ：スレ違いっぽいな。
>>591 ：売られてるっぽいけど。
>>597 ：変化したっぽい。
>>607 ：粉っぽい感触が
>>718 ：エビの殻っぽい味である
>>719 ：状況っぽいが
>>834 ：影響あたえてるっぽいし
名前欄でアピールするキ○ガイは何なの？
ビーフストロガノフ<丶｀∀´>ﾉマンセー
この辺には食える店が無いんだよな。
この辺には食える店が無いんだよな。
っぽ・い
［接尾］《形容詞型活用》名詞や動詞の連用形などに付く。
１ …を多く含んでいるという意を表す。「粉―・い」
２ …の傾向が強いという意を表す。「俗―・い」「飽き―・い」「荒―・い」
［接尾］《形容詞型活用》名詞や動詞の連用形などに付く。
１ …を多く含んでいるという意を表す。「粉―・い」
２ …の傾向が強いという意を表す。「俗―・い」「飽き―・い」「荒―・い」
半島の稲作って陸稲、水田どっちが多いんだ？
水田いったら常識的に高温多湿の方が良い訳だよな。中国南部から
伝わって、技術的に北進したんじゃね。大体満州とか半島って
陸稲なら分るが、麦、雑穀文化だろｗ 餃子、万頭なんて小麦粉
だもんな。
水田いったら常識的に高温多湿の方が良い訳だよな。中国南部から
伝わって、技術的に北進したんじゃね。大体満州とか半島って
陸稲なら分るが、麦、雑穀文化だろｗ 餃子、万頭なんて小麦粉
だもんな。
>>842
米は日本人の主食ではない
第2次世界大戦以前は、麦・ひえ・あわなどの雑穀に、米2～3割をまぜたごはんを食べていた。
その他、そば・いも・とうもろこし・大根・豆類などを主な食糧にしていたのである。
さらに、戦争で食料が足りなくなり、戦後の混乱期には深刻な食糧不足となった。
ようやく1960年代に干拓事業で米の増産が成功して米が大量生産できるようになった頃には、
パン食の普及などによって、主食としての米の地位が低下し、米余り現象が始まっていた。
つまり、米が主食であったのは存外に短く、
戦後の混乱期を過ぎた頃から最近までの数十年に過ぎないのである。
http://drhnakai.hp.infoseek.co.jp/sub1-58.htm
米は日本人の主食ではない
第2次世界大戦以前は、麦・ひえ・あわなどの雑穀に、米2～3割をまぜたごはんを食べていた。
その他、そば・いも・とうもろこし・大根・豆類などを主な食糧にしていたのである。
さらに、戦争で食料が足りなくなり、戦後の混乱期には深刻な食糧不足となった。
ようやく1960年代に干拓事業で米の増産が成功して米が大量生産できるようになった頃には、
パン食の普及などによって、主食としての米の地位が低下し、米余り現象が始まっていた。
つまり、米が主食であったのは存外に短く、
戦後の混乱期を過ぎた頃から最近までの数十年に過ぎないのである。
http://drhnakai.hp.infoseek.co.jp/sub1-58.htm
845 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/14(水) 10:01:23 ID:oU1YTeK5
>>843
馬鹿は黙れ。
日本人の主食はあくまで「米」。
どれだけ不作だろうが不足しようが、米以外は全て「代用食」。
日本以外の世界のどこに、「国力」をただ一種類の植物の種子の生産量で表した国があるか。
「米を主食にしない日本人」がいるのは構わんが、「米は日本人の主食ではない」などというのは無知蒙昧の産物。
馬鹿は黙れ。
日本人の主食はあくまで「米」。
どれだけ不作だろうが不足しようが、米以外は全て「代用食」。
日本以外の世界のどこに、「国力」をただ一種類の植物の種子の生産量で表した国があるか。
「米を主食にしない日本人」がいるのは構わんが、「米は日本人の主食ではない」などというのは無知蒙昧の産物。
白丁お得意のループコピペが始まったな。
で、李氏朝鮮時代の主食はなんだったの？
>>847
北朝鮮と変わんないんじゃね？
北朝鮮と変わんないんじゃね？
850 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/14(水) 10:15:47 ID:oU1YTeK5
851 ：マンセー名無しさん：2010/04/14(水) 10:34:04 ID:B/HULuFH
>>845
ほんと。大賛成。
そういう歴史で培われた文化のせいだと思うけど、
米に関しちゃ日本人以外はほんとに鈍いと感じる
（どの種類の米が好きかとかいう好みの問題は別にして、
違いが分かるとか、米に対する感覚の鋭敏さがぜんぜん違う）
米のことをほんとに理解してくれる人なんて日本人以外はあんまりいないす。
中国人すらぜんぜんダメ。
普段自分はパン食だと思ってる人でも、
日本の外にでたら、おそらく自分の感性の鋭敏さに気がつくと思う。
ほんと。大賛成。
そういう歴史で培われた文化のせいだと思うけど、
米に関しちゃ日本人以外はほんとに鈍いと感じる
（どの種類の米が好きかとかいう好みの問題は別にして、
違いが分かるとか、米に対する感覚の鋭敏さがぜんぜん違う）
米のことをほんとに理解してくれる人なんて日本人以外はあんまりいないす。
中国人すらぜんぜんダメ。
普段自分はパン食だと思ってる人でも、
日本の外にでたら、おそらく自分の感性の鋭敏さに気がつくと思う。
>>847
雑穀でしょ。
雑穀でしょ。
853 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/14(水) 10:47:17 ID:oU1YTeK5
>>851
アメリカ在住中嬉しかったのは食パンがおいしいことだった。
日本みたいにいちいちトースターで焼かなくてもよかった。
その方面に詳しい人に聞いたところでは、小麦の種類が違うという説明だった。
日本は逆ザヤ負担を抑えるために値段の安い下級品を輸入している。
しかも保管状態が悪いので、航海中品質が低下する。
日本で菓子パンが発達したのは、まずい小麦粉をおいしく食べたいという願望に応えたのである。
http://www.eiyou.nouko.net/2006/01/post_112.html
アメリカ在住中嬉しかったのは食パンがおいしいことだった。
日本みたいにいちいちトースターで焼かなくてもよかった。
その方面に詳しい人に聞いたところでは、小麦の種類が違うという説明だった。
日本は逆ザヤ負担を抑えるために値段の安い下級品を輸入している。
しかも保管状態が悪いので、航海中品質が低下する。
日本で菓子パンが発達したのは、まずい小麦粉をおいしく食べたいという願望に応えたのである。
http://www.eiyou.nouko.net/2006/01/post_112.html
また見当違いのコピペを。
こいつはキーワードに対して自動にコピペするスクリプトなんだろ？
こいつはキーワードに対して自動にコピペするスクリプトなんだろ？
日本の食パンがうまいという話は聞いたことあるけどな
857 ：マンセー名無しさん：2010/04/14(水) 11:06:56 ID:Q60ZN/C0
『下町』 林芙美子
男は、歪んだ本箱のやうな棚から、黄いろくべとついた新聞包みを出して鮭の切身を出すと、やかんをおろして鉄棒の渡しへ乗せた。
香ばしい匂ひがした。
「さア、その腰掛へかけて、ゆつくり弁当をつかつたらどうだね……」
りよは立つて、リュックから弁当箱の風呂敷包みを出して、腰をかけた。
「何の商売も楽ぢやアねえな、静岡の茶つて云ふのは、百匁いくら位するンだい？」
男は手で鮭をひつくり返した。
「売りは百二三十円つてとこなンですけど、屑も出ますし、高くしちやア仲々売れませンしね……」
「さうさなア、年寄りでもゐる家なら買ふだらうが、若いもンの家ぢやあ、仲々骨だらう」
りよは弁当を開いた。まつくろい麦飯に、頬差しの焼いたのが二尾と、味噌漬がはいつてゐる。
「何かえ、お前さんの家はどこだえ？」
「下谷の稲荷町なンですけどね、まだ東京へ来ましたばかりで、西も東も判らないンです」
「ほう、間借りでもしてるンかい？」
「いゝえ、一寸、身をよせてるところなンです……」
男は汚れた毛糸の袋から、大きいアルマイトの弁当箱を出して蓋をとつた。薯飯がぎしつと押しつぶれる程詰めこんであつた。
蓋の上に、焼けた鮭を手でつかんで入れると、またやかんをかけて、小さい木裂（こつぱ）を七輪につつこんだ。
りよは、弁当の食べさしを腰掛に置いて、リュックから商売物の茶袋を引き出して、鼻紙に少し取りわけると、
「これ、やかんに入れてかまひませんか？」
と、尋ねた。男は恐縮したやうに手を振つて、
「高いものをいゝのかね」
と、にこつと笑つた。大きい皓い歯が若々しく見えた。りよはやかんの蓋をつまみあげて、茶をさつと湯気の中へ放つた。
http://www.aozora.gr.jp/cards/000291/files/42159_23807.html
男は、歪んだ本箱のやうな棚から、黄いろくべとついた新聞包みを出して鮭の切身を出すと、やかんをおろして鉄棒の渡しへ乗せた。
香ばしい匂ひがした。
「さア、その腰掛へかけて、ゆつくり弁当をつかつたらどうだね……」
りよは立つて、リュックから弁当箱の風呂敷包みを出して、腰をかけた。
「何の商売も楽ぢやアねえな、静岡の茶つて云ふのは、百匁いくら位するンだい？」
男は手で鮭をひつくり返した。
「売りは百二三十円つてとこなンですけど、屑も出ますし、高くしちやア仲々売れませンしね……」
「さうさなア、年寄りでもゐる家なら買ふだらうが、若いもンの家ぢやあ、仲々骨だらう」
りよは弁当を開いた。まつくろい麦飯に、頬差しの焼いたのが二尾と、味噌漬がはいつてゐる。
「何かえ、お前さんの家はどこだえ？」
「下谷の稲荷町なンですけどね、まだ東京へ来ましたばかりで、西も東も判らないンです」
「ほう、間借りでもしてるンかい？」
「いゝえ、一寸、身をよせてるところなンです……」
男は汚れた毛糸の袋から、大きいアルマイトの弁当箱を出して蓋をとつた。薯飯がぎしつと押しつぶれる程詰めこんであつた。
蓋の上に、焼けた鮭を手でつかんで入れると、またやかんをかけて、小さい木裂（こつぱ）を七輪につつこんだ。
りよは、弁当の食べさしを腰掛に置いて、リュックから商売物の茶袋を引き出して、鼻紙に少し取りわけると、
「これ、やかんに入れてかまひませんか？」
と、尋ねた。男は恐縮したやうに手を振つて、
「高いものをいゝのかね」
と、にこつと笑つた。大きい皓い歯が若々しく見えた。りよはやかんの蓋をつまみあげて、茶をさつと湯気の中へ放つた。
http://www.aozora.gr.jp/cards/000291/files/42159_23807.html
859 ：呂-50 ◆B5FTrr3p86 ：2010/04/14(水) 11:27:11 ID:+ZrFMcrX
なんでわざわざ「麦飯」と呼んでるか、
まぁ無能スクリプトには分からんか(w
「飯」と言えば
原則「米」だと言うことなんだがね。
混ぜ物が入るから「○飯」と言う表記になる。
まぁ無能スクリプトには分からんか(w
「飯」と言えば
原則「米」だと言うことなんだがね。
混ぜ物が入るから「○飯」と言う表記になる。
>>850
麺やパンを主食にするには、栽培のほかに小麦を粉にする技術が…
麺やパンを主食にするには、栽培のほかに小麦を粉にする技術が…
861 ：マンセー名無しさん：2010/04/14(水) 13:02:36 ID:D88djDRY
>>847
何を言うニカ。主食は糞じゃー。
何を言うニカ。主食は糞じゃー。
ＪＡＰ蛆が主食
うんこも食うだろつあんこはウンコから来た言葉
うんこも食うだろつあんこはウンコから来た言葉
863 ：￣￣￣￣￣￣￣)／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣：2010/04/14(水) 13:10:49 ID:Q60ZN/C0
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ﾌﾟｯ、チョンは犬の糞食ってるだろ。ｗ
【寄生虫卵キムチ】韓国ＫＢＳテレビ、犬の糞尿がそのまま白菜畑に撒かれている実態をレポート
■［ニュース９］ 犬の糞尿が、白菜畑にそのまま振り撤かれている
＜アンカー＞
白菜から出たという寄生虫卵には、犬の寄生虫も入っていました。それも当然な理由がありました。
犬の排泄物が、堆肥化の過程を経ずに、そのまま白菜畑に振り撤かれている現場を、ホン・チャニ
記者が取材しました。
＜記者＞
京畿道の、とある犬飼育場です。百匹あまりの犬の排泄物が床に一杯です。浸出水は何の処理も
なしに地面に染みこんでいます。こうした排泄物は犬飼育場そばの白菜畑に肥料として撤かれます。
＜犬飼育場経営者へのインタビュー＞
「米ぬかと堆肥を作って交ぜて使うのではなくて？」「ええ。」「そのまま？」「そうです。」
＜記者＞
４百匹あまりの犬を飼育している、また別の飼育場。規模が大きい分、排泄物処理が比較的よくでき
ている所です。しかしここから出た犬の排泄物も、やはり飼育場のすぐそばにある白菜畑にそのまま
振り撤かれています。量が多くて使い残した排泄物は、農民たちが肥料用に持って行ったりします。
【寄生虫卵キムチ】韓国ＫＢＳテレビ、犬の糞尿がそのまま白菜畑に撒かれている実態をレポート
■［ニュース９］ 犬の糞尿が、白菜畑にそのまま振り撤かれている
＜アンカー＞
白菜から出たという寄生虫卵には、犬の寄生虫も入っていました。それも当然な理由がありました。
犬の排泄物が、堆肥化の過程を経ずに、そのまま白菜畑に振り撤かれている現場を、ホン・チャニ
記者が取材しました。
＜記者＞
京畿道の、とある犬飼育場です。百匹あまりの犬の排泄物が床に一杯です。浸出水は何の処理も
なしに地面に染みこんでいます。こうした排泄物は犬飼育場そばの白菜畑に肥料として撤かれます。
＜犬飼育場経営者へのインタビュー＞
「米ぬかと堆肥を作って交ぜて使うのではなくて？」「ええ。」「そのまま？」「そうです。」
＜記者＞
４百匹あまりの犬を飼育している、また別の飼育場。規模が大きい分、排泄物処理が比較的よくでき
ている所です。しかしここから出た犬の排泄物も、やはり飼育場のすぐそばにある白菜畑にそのまま
振り撤かれています。量が多くて使い残した排泄物は、農民たちが肥料用に持って行ったりします。
865 ：マンセー名無しさん：2010/04/14(水) 13:19:07 ID:RjUCNGM4
日本でたらめ嘘つき
あなたち韓国嫉んでるですね
あなたち韓国嫉んでるですね
>>864
犬の飼育場って食用の？
犬の飼育場って食用の？
867 ：マンセー名無しさん：2010/04/14(水) 13:28:29 ID:6KcRo9eC
>>866
当然。愛玩犬のブリーダーが100匹も詰め込んで糞まみれなんてあり得ないだろ。
>>865
ﾌﾟｯ。実は続きがあってな…ソースつきなんだ。（ｹﾞﾗ
＜記者＞
４百匹あまりの犬を飼育している、また別の飼育場。規模が大きい分、排泄物処理が比較的よくでき
ている所です。しかしここから出た犬の排泄物も、やはり飼育場のすぐそばにある白菜畑にそのまま
振り撤かれています。量が多くて使い残した排泄物は、農民たちが肥料用に持って行ったりします。
＜犬飼育場経営者へのインタビュー＞
「畑に人が直接来て持って行きますか？」「はい、直接来ます。」「白菜にこのように使うんですか？」
「はい。」
＜記者＞
発酵させた堆肥のほうが土にも良いし寄生虫の危険も減らせるのは分かっていますが、醗酵堆肥は
高すぎるため、排泄物を一部使わざるをえないのです。＜中略＞
動物の排泄物に対する明確な処理基準と白菜栽培管理基準の整備が急がれます。
▽ソース：KBSニュース（韓国語）（2005/11/05 21:42）
http://news.kbs.co.kr/article/local/200511/20051105/794966.html
【動画】 mmst://news●vod.kbs.co.kr/news/2005/11/05/300K/60.asf （●をはずしてください）
当然。愛玩犬のブリーダーが100匹も詰め込んで糞まみれなんてあり得ないだろ。
>>865
ﾌﾟｯ。実は続きがあってな…ソースつきなんだ。（ｹﾞﾗ
＜記者＞
４百匹あまりの犬を飼育している、また別の飼育場。規模が大きい分、排泄物処理が比較的よくでき
ている所です。しかしここから出た犬の排泄物も、やはり飼育場のすぐそばにある白菜畑にそのまま
振り撤かれています。量が多くて使い残した排泄物は、農民たちが肥料用に持って行ったりします。
＜犬飼育場経営者へのインタビュー＞
「畑に人が直接来て持って行きますか？」「はい、直接来ます。」「白菜にこのように使うんですか？」
「はい。」
＜記者＞
発酵させた堆肥のほうが土にも良いし寄生虫の危険も減らせるのは分かっていますが、醗酵堆肥は
高すぎるため、排泄物を一部使わざるをえないのです。＜中略＞
動物の排泄物に対する明確な処理基準と白菜栽培管理基準の整備が急がれます。
▽ソース：KBSニュース（韓国語）（2005/11/05 21:42）
http://news.kbs.co.kr/article/local/200511/20051105/794966.html
【動画】 mmst://news●vod.kbs.co.kr/news/2005/11/05/300K/60.asf （●をはずしてください）
869 ：マンセー名無しさん：2010/04/14(水) 13:38:54 ID:Q60ZN/C0
36 名前：マンセー名無しさん[] 投稿日：2010/04/14(水) 13:35:29 ID:RjUCNGM4
日崩壊始まり
民潭からのニューフェース？
こんな日本語が不自由なのまで借出されてるのに
コピペしかさせてもらえないID変えって
どんな言葉使ってんだろうなｗ
日常生活送れてるのか？？
日崩壊始まり
民潭からのニューフェース？
こんな日本語が不自由なのまで借出されてるのに
コピペしかさせてもらえないID変えって
どんな言葉使ってんだろうなｗ
日常生活送れてるのか？？
870 ：マンセー名無しさん：2010/04/14(水) 13:39:59 ID:6KcRo9eC
>食医薬庁はまた、国内農産物集荷場から回収した国産白菜１６５件のうち８件から回虫、犬・猫回虫の卵が検出されたと発表した。
ｹﾞﾗｹﾞﾗ
>「寄生虫の卵」発表で被害…キムチ輸出業者が政府に補償要求
出たよ、謝罪と賠償を！テメェの衛生管理はどうなってんだカス。
>日本に輸出するキムチに、痰やツバを吐き入れるオモニ（韓国の中年女性）の姿です
証拠写真入りだよ、クズ。
ttp://tabetehaik.exblog.jp/403761
ｹﾞﾗｹﾞﾗ
>「寄生虫の卵」発表で被害…キムチ輸出業者が政府に補償要求
出たよ、謝罪と賠償を！テメェの衛生管理はどうなってんだカス。
>日本に輸出するキムチに、痰やツバを吐き入れるオモニ（韓国の中年女性）の姿です
証拠写真入りだよ、クズ。
ttp://tabetehaik.exblog.jp/403761
17世紀ごろのイギリスでは、小麦を粉にする技術はあったが、収穫量が充分ではなかった。
品種や栽培法の限界から、農地面積あたりの収穫が少なかったからだ。
アメリカ大陸からジャガイモは入って来てはいたが、エリザベス女王が中毒を起こしたりして禁止したり、
ジャガイモの芽を食べて中毒者が出たりした為、この頃には食糧としては普及していない。
また、パン窯は国家所有で使用料が高かった。
故に、少ない小麦粉を有効に、安価に食べる為に、小麦粉を衣にするフリッターなど揚げ物が広まった。
フィッシュ＆チップスの起源がこのあたり。
また、後の時代でも、ビールもまた嗜好飲料ではなく食糧として扱われた。
小樽にビールを詰めて、農作業の合間に昼食として飲んだりした。
イギリスではパブが発達し、昼休みにビール飲んだりする習慣があったが、ここに由来する。
それでもイギリスの主食は小麦なんだよな。
不作とか関係ないわな。
品種や栽培法の限界から、農地面積あたりの収穫が少なかったからだ。
アメリカ大陸からジャガイモは入って来てはいたが、エリザベス女王が中毒を起こしたりして禁止したり、
ジャガイモの芽を食べて中毒者が出たりした為、この頃には食糧としては普及していない。
また、パン窯は国家所有で使用料が高かった。
故に、少ない小麦粉を有効に、安価に食べる為に、小麦粉を衣にするフリッターなど揚げ物が広まった。
フィッシュ＆チップスの起源がこのあたり。
また、後の時代でも、ビールもまた嗜好飲料ではなく食糧として扱われた。
小樽にビールを詰めて、農作業の合間に昼食として飲んだりした。
イギリスではパブが発達し、昼休みにビール飲んだりする習慣があったが、ここに由来する。
それでもイギリスの主食は小麦なんだよな。
不作とか関係ないわな。
>>860
普通に石臼使ってた。そもそも店が無いんだから、粉挽きは自宅でやる。
普通に石臼使ってた。そもそも店が無いんだから、粉挽きは自宅でやる。
まあなｗ。江戸時代、寿司が屋台で始まった、というのは浮世絵等
でも考証されてるようだし、それが雑穀を握った風ではないんだよなｗ
米飢饉、年貢米で武士以下では農民でさへ、食う米が不足することは
多々あったろうが、武士は間違い無く米が主食だったろ。で、江戸住民は
その４割くらいが武家階級だったということだ。
でも考証されてるようだし、それが雑穀を握った風ではないんだよなｗ
米飢饉、年貢米で武士以下では農民でさへ、食う米が不足することは
多々あったろうが、武士は間違い無く米が主食だったろ。で、江戸住民は
その４割くらいが武家階級だったということだ。
>862
漢字を廃するとこんなに馬鹿になるんだなぁ。
漢字を廃するとこんなに馬鹿になるんだなぁ。
戦前は、人間の他に、馬も牛も穀物、雑穀を食っていたから生産していた。
>>851
日本在住の中国人の手による中国料理屋、各地方にそれなりに美味しい店はあると思うけど。
全般的に料理が美味しい店でも、米はイマイチって場合が結構あるなぁ。
まあ、日本でそこそこ流行っている以上は、論外と感じるほどマズイのは出てこないけれど。
それでも、米に対する感性の違いは感じてしまう。
日本在住の中国人の手による中国料理屋、各地方にそれなりに美味しい店はあると思うけど。
全般的に料理が美味しい店でも、米はイマイチって場合が結構あるなぁ。
まあ、日本でそこそこ流行っている以上は、論外と感じるほどマズイのは出てこないけれど。
それでも、米に対する感性の違いは感じてしまう。
つうか、雑穀主体ではおにぎりとか握りずしはまとまらないんじゃないか？
白米多食してなかったとしたら、江戸患いも説明しにくい。
白米多食してなかったとしたら、江戸患いも説明しにくい。
880 ：マンセー名無しさん：2010/04/14(水) 18:06:05 ID:Q60ZN/C0
>>879
江戸わずらいって言葉のまんま、江戸でしか流行らなかった。
江戸だけが桁外れに豊かだったから。
でも、だからって地方が飯まったく食えなかったかって
そんなことはない。年貢が米だったってこと考えたら
昔から日本中が米食ってたに決まってる。
江戸わずらいって言葉のまんま、江戸でしか流行らなかった。
江戸だけが桁外れに豊かだったから。
でも、だからって地方が飯まったく食えなかったかって
そんなことはない。年貢が米だったってこと考えたら
昔から日本中が米食ってたに決まってる。
>>854
アメリカ人に味音痴が多いというのは有名な話だが。ｗ
どうせ、ショートニングたっぷりのパンを美味しいと勘違いした味覚障害者でしょ。
知り合いのフランス人は日本の安い食パンも美味しいと喜んでたぞ。
あと、リンク先はトロイの木馬とマルウエアが検出されたぞ！
飛んだページにレモンについて、ビタミンCが豊富云々とか書いていたけど、レモン
1個に含まれるビタミンCは20mg程度。成人の摂取推奨量は100mg/日。
苺だと３つ食べればこれを満たせる。レモンのビタミン含有量は本当は多くは無い。
インチキとまでは言わないが、かなり胡散臭いサイトですね。
アメリカ人に味音痴が多いというのは有名な話だが。ｗ
どうせ、ショートニングたっぷりのパンを美味しいと勘違いした味覚障害者でしょ。
知り合いのフランス人は日本の安い食パンも美味しいと喜んでたぞ。
あと、リンク先はトロイの木馬とマルウエアが検出されたぞ！
飛んだページにレモンについて、ビタミンCが豊富云々とか書いていたけど、レモン
1個に含まれるビタミンCは20mg程度。成人の摂取推奨量は100mg/日。
苺だと３つ食べればこれを満たせる。レモンのビタミン含有量は本当は多くは無い。
インチキとまでは言わないが、かなり胡散臭いサイトですね。
知り合いの在チョンは
焼肉は既にメジャーになっていると
喜んでいるw
焼肉は既にメジャーになっていると
喜んでいるw
その「焼肉」は、日本スタイルだけどな。
884 ：秋山真之 ◆pD6PIPjmq2 ：2010/04/14(水) 20:47:55 ID:LPvtVz7D
>>880
俗に鎖国と言われていた時代です。海外に米を輸出していない以上、
日本の米は日本国内で消費されていたのは確かですよね。
>>881
確かレモンのビタミンC含有量は、ジャガイモと変わらなかったはずです。
俗に鎖国と言われていた時代です。海外に米を輸出していない以上、
日本の米は日本国内で消費されていたのは確かですよね。
>>881
確かレモンのビタミンC含有量は、ジャガイモと変わらなかったはずです。
886 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/04/14(水) 21:14:36 ID:Y4w42JX8
米の生産量と江戸時代の人口を見てみると、米を主食にしないと輸出しなければ消費しきれなかった。
という研究が理科の教員のにあるんだよな。社会科の教員は何やってるんだか。
という研究が理科の教員のにあるんだよな。社会科の教員は何やってるんだか。
アカい社会科教師にとっては、都合の悪い事実なんでしょ。
888 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/04/14(水) 21:21:26 ID:Y4w42JX8
ソビエト共産党の指令に基づく歴史観が教育の基本だったという人が、未だにいるのがおそロシア。
レモン何個分のビタミンCなんて表現は、単位となるレモンの含有量が
適度に少ないからこそ成立する。下手に含有量の大きなものを使うと
「0.05個分のビタミン」なんてことに…
適度に少ないからこそ成立する。下手に含有量の大きなものを使うと
「0.05個分のビタミン」なんてことに…
890 ：スパルトイ ◆NaW5TI6aWo ：2010/04/14(水) 21:34:33 ID:s+Yx2446
『なんとこれ一錠で、アフリカゾウ約三頭分のビタミンＣが摂取できるんです！』
『ビタミンＣのためにアフリカゾウを狩る手間を考えればとてもお得ですね！』
『ビタミンＣのためにアフリカゾウを狩る手間を考えればとてもお得ですね！』
891 ：秋山真之 ◆pD6PIPjmq2 ：2010/04/14(水) 23:15:49 ID:f9FuxsEZ
>>891
いやぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ
いやぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ
>>888
「コミンテルンの陰謀」って言葉もなかなか聞かなくなりましたｗ
「コミンテルンの陰謀」って言葉もなかなか聞かなくなりましたｗ
894 ：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI ：2010/04/15(木) 00:17:01 ID:7EkegOWg
「十六文キック発分」とか「王さんのホームラン1万本分」とか言うたとえがあったっけ（ｗ
895 ：秋山真之 ◆pD6PIPjmq2 ：2010/04/15(木) 05:36:58 ID:YNDOqRUd
>>894
空想科学読本の「ジャバ(ジャイアント馬場換算戦闘力)」ですか？
空想科学読本の「ジャバ(ジャイアント馬場換算戦闘力)」ですか？
896 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/04/15(木) 07:22:09 ID:ja/l+MtC
沢村忠○人分のキックとかもあったなｗ
897 ：Illegal whale meat：2010/04/15(木) 09:51:25 ID:qrdOkLd9
鯨肉販売の日本料理店を捜索 ＝ 韓国警察
韓国の警察当局は１４日、密輸入された鯨肉を販売した疑いがあるとして、
ソウル市内の日本料理店を家宅捜索し、鯨肉の一部を押収した。聯合ニュ
ースが報じた。
警察は、同店の店主から参考人として事情聴取した。密輸入の事実が確認
された場合、野生動植物保護法違反などの容疑で摘発する方針だが、店主
が密輸品と知らなかった可能性もあるとみて、慎重に調べを進めている。
【ソウル時事】（2010/04/15-01:30）
http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2010/04/14/AR2010041402683.html
898 ：Illegal whale meat：2010/04/15(木) 09:52:46 ID:qrdOkLd9
>>897
韓国で密輸鯨肉販売の疑い／日本捕獲のナガスクジラか
ソウル市内の日本料理店で売られていた鯨肉の一部が、日本が調査捕鯨で捕獲したナガス
クジラの肉である可能性が極めて高いことが、米オレゴン州立大などの研究グループによ
る遺伝子解析で14日、明らかになった。
韓国で捕獲の記録がない南極海のミンククジラの肉も確認された。韓国では鯨肉の輸入はワシ
ントン条約によって禁じられており、日本からの密輸品である可能性が濃厚だとしている。
同大のスコット・ベーカー博士らは、調査結果を英王立協会の専門誌、バイオロジーレター
ズに発表。「鯨肉取引の国際的な監視体制を強化する必要がある」と指摘した。
同博士らは、日本や韓国の環境保護団体と協力し、ソウル市内の日本料理店で2009年7月と
9月に刺し身など計13点の鯨肉を入手。遺伝子を分析したところ、ナガスクジラが１点、
南極海のミンククジラとイワシクジラが各４点含まれていることが確認された。
調査捕鯨の鯨の肉は、日本鯨類研究所が「副産物」として市販、収入を調査費の一部に充て
ることが認められており、国内の市場には広く流通している。
THE SHIKOKU SHIMBUN (010/04/14 14:02)
http://www.shikoku-np.co.jp/national/main/article.aspx?id=20100414000237
韓国で密輸鯨肉販売の疑い／日本捕獲のナガスクジラか
ソウル市内の日本料理店で売られていた鯨肉の一部が、日本が調査捕鯨で捕獲したナガス
クジラの肉である可能性が極めて高いことが、米オレゴン州立大などの研究グループによ
る遺伝子解析で14日、明らかになった。
韓国で捕獲の記録がない南極海のミンククジラの肉も確認された。韓国では鯨肉の輸入はワシ
ントン条約によって禁じられており、日本からの密輸品である可能性が濃厚だとしている。
同大のスコット・ベーカー博士らは、調査結果を英王立協会の専門誌、バイオロジーレター
ズに発表。「鯨肉取引の国際的な監視体制を強化する必要がある」と指摘した。
同博士らは、日本や韓国の環境保護団体と協力し、ソウル市内の日本料理店で2009年7月と
9月に刺し身など計13点の鯨肉を入手。遺伝子を分析したところ、ナガスクジラが１点、
南極海のミンククジラとイワシクジラが各４点含まれていることが確認された。
調査捕鯨の鯨の肉は、日本鯨類研究所が「副産物」として市販、収入を調査費の一部に充て
ることが認められており、国内の市場には広く流通している。
THE SHIKOKU SHIMBUN (010/04/14 14:02)
http://www.shikoku-np.co.jp/national/main/article.aspx?id=20100414000237
899 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/15(木) 09:55:26 ID:Gt40cBET
ノ´⌒ヽ,,
γ⌒´ ヽ,
／／""⌒⌒＼ ）
ｉ / ⌒ ⌒ ヽ ）
＿ !ﾞ (･ ）｀ ´( ･）ｉ/＿＿
／| | （__人_） | ／ ＜知らなかったら問題ないよね☆
／ | ＼ ｀ー' ／ ／
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
γ⌒´ ヽ,
／／""⌒⌒＼ ）
ｉ / ⌒ ⌒ ヽ ）
＿ !ﾞ (･ ）｀ ´( ･）ｉ/＿＿
／| | （__人_） | ／ ＜知らなかったら問題ないよね☆
／ | ＼ ｀ー' ／ ／
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
900 ：Illegal whale meat：2010/04/15(木) 09:55:56 ID:qrdOkLd9
>>898
韓国で密輸鯨肉販売疑い 日本捕獲の個体酷似
ソウル市内の日本料理店で売られていた鯨肉の一部が、日本が調査捕鯨で捕獲したナガスクジラの肉
である可能性が極めて高いことが、米オレゴン州立大などの研究グループによる遺伝子解析で14日、
明らかになった。
韓国で捕獲の記録がない南極海のミンククジラの肉も確認された。韓国では鯨肉の輸入はワシント
ン条約によって禁じられており、日本からの密輸品である可能性が濃厚だとしている。
同大のスコット・ベーカー博士らは、調査結果を英王立協会の専門誌、バイオロジーレターズに発表。
「鯨肉取引の国際的な監視体制を強化する必要がある」と指摘した。
同博士らは、日本や韓国の環境保護団体と協力し、ソウル市内の日本料理店で2009年7月と9月に刺し
身など計13点の鯨肉を入手。遺伝子を分析したところ、ナガスクジラが1点、南極海のミンククジ
ラとイワシクジラが各4点含まれていることが確認された。
このナガスクジラの遺伝子の配列は日本の調査捕鯨で捕獲されて07年に日本国内で売られていた肉に
酷似。偶然に一致する確率は1千億分の7と極めて低く、同一のものである可能性が高い。 調査捕鯨
の鯨の肉は、日本鯨類研究所が「副産物」として市販、収入を調査費の一部に充てることが認められ
ており、国内の市場には広く流通している。
関係者によると韓国では、領海内での魚の定置網漁で混獲された鯨の肉を国内で売ることは合法だが、
鯨肉の輸入は違法。過去13年間にイワシクジラが混獲されたとの記録はなく、南極海のミンククジラ
が沿岸で混獲される可能性もないため、これら二種も密輸品である可能性が高いという。
また、米ロサンゼルスの日本料理店で発見され問題になった鯨肉の遺伝子解析から、これも日本の調
査捕鯨で捕獲されたイワシクジラの可能性があることが分かった。
東京新聞 2010年4月14日 夕刊
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1271222426/
韓国で密輸鯨肉販売疑い 日本捕獲の個体酷似
ソウル市内の日本料理店で売られていた鯨肉の一部が、日本が調査捕鯨で捕獲したナガスクジラの肉
である可能性が極めて高いことが、米オレゴン州立大などの研究グループによる遺伝子解析で14日、
明らかになった。
韓国で捕獲の記録がない南極海のミンククジラの肉も確認された。韓国では鯨肉の輸入はワシント
ン条約によって禁じられており、日本からの密輸品である可能性が濃厚だとしている。
同大のスコット・ベーカー博士らは、調査結果を英王立協会の専門誌、バイオロジーレターズに発表。
「鯨肉取引の国際的な監視体制を強化する必要がある」と指摘した。
同博士らは、日本や韓国の環境保護団体と協力し、ソウル市内の日本料理店で2009年7月と9月に刺し
身など計13点の鯨肉を入手。遺伝子を分析したところ、ナガスクジラが1点、南極海のミンククジ
ラとイワシクジラが各4点含まれていることが確認された。
このナガスクジラの遺伝子の配列は日本の調査捕鯨で捕獲されて07年に日本国内で売られていた肉に
酷似。偶然に一致する確率は1千億分の7と極めて低く、同一のものである可能性が高い。 調査捕鯨
の鯨の肉は、日本鯨類研究所が「副産物」として市販、収入を調査費の一部に充てることが認められ
ており、国内の市場には広く流通している。
関係者によると韓国では、領海内での魚の定置網漁で混獲された鯨の肉を国内で売ることは合法だが、
鯨肉の輸入は違法。過去13年間にイワシクジラが混獲されたとの記録はなく、南極海のミンククジラ
が沿岸で混獲される可能性もないため、これら二種も密輸品である可能性が高いという。
また、米ロサンゼルスの日本料理店で発見され問題になった鯨肉の遺伝子解析から、これも日本の調
査捕鯨で捕獲されたイワシクジラの可能性があることが分かった。
東京新聞 2010年4月14日 夕刊
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1271222426/
>>900
鯨肉：ソウルで提供 日本の調査捕鯨もの密輸か … 米大学
ソウル市内のすし店で提供されていた鯨肉の一部が、日本が調査捕鯨で捕獲したナガスクジラの肉で
ある可能性が高いことが14日分かった。米オレゴン州立大などの研究チームが遺伝子解析した結果を、
英王立協会の専門誌“Biology Letters”に発表した。韓国では鯨肉の輸入はワシントン条約で禁止さ
れており、チームは「日本からの明らかな密輸品」と指摘している。
同大のスコット・ベーカー博士らは09年、ソウル市内のすし店で「鯨の刺し身」として売られていた
鯨肉13点を購入し遺伝子を解析。南極海のミンククジラ４点、北太平洋のミンククジラ３点、イワシ
クジラが４点、ナガスクジラが１点含まれていたことを突き止めた。
チームによると、このうちナガスクジラの遺伝子の配列が、07年に日本国内で売られていた鯨肉の配
列と酷似していたという。日本で市場に出回っているのは調査捕鯨で捕獲した鯨の肉であることから、
日本が捕獲した鯨の肉が韓国に密輸された可能性が高いと主張している。
またチームは、絶滅危惧（きぐ）種のイワシクジラの肉を提供していたとして今年３月、米連邦検事
局に訴追された米カリフォルニア州のすし店で使われていた鯨肉も、日本で売られていた肉と遺伝子
が酷似していると指摘。捕獲した鯨の遺伝子情報を公開するよう求めている。
毎日新聞 2010年4月14日
http://mainichi.jp/select/world/news/20100414k0000e030076000c.html
鯨肉：ソウルで提供 日本の調査捕鯨もの密輸か … 米大学
ソウル市内のすし店で提供されていた鯨肉の一部が、日本が調査捕鯨で捕獲したナガスクジラの肉で
ある可能性が高いことが14日分かった。米オレゴン州立大などの研究チームが遺伝子解析した結果を、
英王立協会の専門誌“Biology Letters”に発表した。韓国では鯨肉の輸入はワシントン条約で禁止さ
れており、チームは「日本からの明らかな密輸品」と指摘している。
同大のスコット・ベーカー博士らは09年、ソウル市内のすし店で「鯨の刺し身」として売られていた
鯨肉13点を購入し遺伝子を解析。南極海のミンククジラ４点、北太平洋のミンククジラ３点、イワシ
クジラが４点、ナガスクジラが１点含まれていたことを突き止めた。
チームによると、このうちナガスクジラの遺伝子の配列が、07年に日本国内で売られていた鯨肉の配
列と酷似していたという。日本で市場に出回っているのは調査捕鯨で捕獲した鯨の肉であることから、
日本が捕獲した鯨の肉が韓国に密輸された可能性が高いと主張している。
またチームは、絶滅危惧（きぐ）種のイワシクジラの肉を提供していたとして今年３月、米連邦検事
局に訴追された米カリフォルニア州のすし店で使われていた鯨肉も、日本で売られていた肉と遺伝子
が酷似していると指摘。捕獲した鯨の遺伝子情報を公開するよう求めている。
毎日新聞 2010年4月14日
http://mainichi.jp/select/world/news/20100414k0000e030076000c.html
>>901
米韓で販売の鯨肉、日本から密輸か DNA鑑定で判明
米カリフォルニア （California） 州と韓国ソウル （Seoul） のすし店で提供されていた鯨肉のDNA調査
を行った結果、日本の調査捕鯨によって捕獲されたものだったとの報告が、英国王立協会（Royal Society）
の専門誌 「バイオロジー・レターズ（Biology Letters）」 に発表された。
日本の調査捕鯨で捕獲したクジラの肉が国内で販売されたり、料理店で提供されていることは日本政府
も認めている。しかしワシントン条約 （CITES） の附属書Ⅰで鯨類の商業目的の国際取引は禁じられて
おり、輸出はできないことになっている。
今回報告したチームは科学者のほか、前年カリフォルニア （California） 州の高級すし店 「ザ・ハンプ
（The Hump）」 で客を装って潜伏調査を行い鯨肉を入手した捕鯨反対運動の活動家や、日本のイルカ
漁を批判した内容で、今年のアカデミー賞 （Academy Awards） のドキュメンタリー賞を受賞した米映画
『ザ・コーヴ（The Cove）』 のルイ・シホヨス （Louie Psihoyos） 監督も加わっている。
■DNA配列で確認
「ザ・ハンプ｣ はメディアで大きく取り上げられ、地元当局の調査も受けて閉店したが、調査チームが同
店で入手した鯨肉のDNA配列を調べたところ、07年と08年に日本で購入したイワシクジラのものと同一で
あることが確認された。 （つづく）
米韓で販売の鯨肉、日本から密輸か DNA鑑定で判明
米カリフォルニア （California） 州と韓国ソウル （Seoul） のすし店で提供されていた鯨肉のDNA調査
を行った結果、日本の調査捕鯨によって捕獲されたものだったとの報告が、英国王立協会（Royal Society）
の専門誌 「バイオロジー・レターズ（Biology Letters）」 に発表された。
日本の調査捕鯨で捕獲したクジラの肉が国内で販売されたり、料理店で提供されていることは日本政府
も認めている。しかしワシントン条約 （CITES） の附属書Ⅰで鯨類の商業目的の国際取引は禁じられて
おり、輸出はできないことになっている。
今回報告したチームは科学者のほか、前年カリフォルニア （California） 州の高級すし店 「ザ・ハンプ
（The Hump）」 で客を装って潜伏調査を行い鯨肉を入手した捕鯨反対運動の活動家や、日本のイルカ
漁を批判した内容で、今年のアカデミー賞 （Academy Awards） のドキュメンタリー賞を受賞した米映画
『ザ・コーヴ（The Cove）』 のルイ・シホヨス （Louie Psihoyos） 監督も加わっている。
■DNA配列で確認
「ザ・ハンプ｣ はメディアで大きく取り上げられ、地元当局の調査も受けて閉店したが、調査チームが同
店で入手した鯨肉のDNA配列を調べたところ、07年と08年に日本で購入したイワシクジラのものと同一で
あることが確認された。 （つづく）
（>>902 からのつづき）
報告の主筆者であるオレゴン州立大学 （Oregon State University） 海洋哺乳類研究所 （Marine
Mammal Institute 、スコット・ベーカー （Scott Baker） 教授の指摘によると ｢（1986年に採択された）
商業捕鯨モラトリアム以降、商取引を通じて入手できるイワシクジラ肉の供給源は日本以外にない｣
チームは韓国のソウルでも同様の調査を09年の6月と9月の2回にわたって行い、計13種類の鯨肉を購入した。
このうち4種類は南極海のミンククジラ1頭から、4種類はイワシクジラ1頭、3種類は北太平洋のミンククジ
ラ1頭、1種類はナガスクジラ1頭、残る1種類はハナゴンドウ1頭から取ったものであることが分かった。
さらにこのナガスクジラのDNAは、07年に日本の市場で購入されたものと一致した。
■日本が持つクジラのDNA情報の利用を要請
｢商業捕鯨モラトリアム以降、鯨肉製品の国際間取引はなくなったと考えられてきた。しかし07年の日本
と09年の韓国で販売されていた鯨肉が、同一の個体からとれたものだったということは違法な鯨肉貿易が
依然として行われていることを示唆している｣とベーカー教授はプレスリリースで述べ、さらに次のように
問い掛けている。
｢同様に、南極海のミンククジラは韓国周辺の海域には生息していないが、問題視されている日本の調査
捕鯨では捕獲されている。ソウルの料理店で提供されている事実をどう説明すべきだろうか｣
ベーカー教授は鯨肉の違法貿易を追跡するため、日本の捕鯨船が捕獲したクジラのDNA情報を利用させて
くれるよう、日本側に協力を要請したところだと発表している。
AFP 2010年04月14日 17:39 発信地:パリ/フランス
http://www.afpbb.com/article/environment-science-it/environment/2718628/5610594
報告の主筆者であるオレゴン州立大学 （Oregon State University） 海洋哺乳類研究所 （Marine
Mammal Institute 、スコット・ベーカー （Scott Baker） 教授の指摘によると ｢（1986年に採択された）
商業捕鯨モラトリアム以降、商取引を通じて入手できるイワシクジラ肉の供給源は日本以外にない｣
チームは韓国のソウルでも同様の調査を09年の6月と9月の2回にわたって行い、計13種類の鯨肉を購入した。
このうち4種類は南極海のミンククジラ1頭から、4種類はイワシクジラ1頭、3種類は北太平洋のミンククジ
ラ1頭、1種類はナガスクジラ1頭、残る1種類はハナゴンドウ1頭から取ったものであることが分かった。
さらにこのナガスクジラのDNAは、07年に日本の市場で購入されたものと一致した。
■日本が持つクジラのDNA情報の利用を要請
｢商業捕鯨モラトリアム以降、鯨肉製品の国際間取引はなくなったと考えられてきた。しかし07年の日本
と09年の韓国で販売されていた鯨肉が、同一の個体からとれたものだったということは違法な鯨肉貿易が
依然として行われていることを示唆している｣とベーカー教授はプレスリリースで述べ、さらに次のように
問い掛けている。
｢同様に、南極海のミンククジラは韓国周辺の海域には生息していないが、問題視されている日本の調査
捕鯨では捕獲されている。ソウルの料理店で提供されている事実をどう説明すべきだろうか｣
ベーカー教授は鯨肉の違法貿易を追跡するため、日本の捕鯨船が捕獲したクジラのDNA情報を利用させて
くれるよう、日本側に協力を要請したところだと発表している。
AFP 2010年04月14日 17:39 発信地:パリ/フランス
http://www.afpbb.com/article/environment-science-it/environment/2718628/5610594
>>903
韓国慶尚北道蔚山（ウルサン）市長生浦（장생포）のクジラ専門店
ビールを飲みながら待つことしばし。蒸し肉が出てきた。説明によると肉と皮や内臓などで、数えて
みると6種類ぐらいの盛り合わせとなっている。さっそくつまんでタレにつけて食べてみる。最初につ
かんだのが内臓だったせいで、ちょっとイマイチな印象。別の肉も食べてみる。独特のにおいがある
が、まぁそこそこのお味。ちなみに、この盛り合わせは4万ウォンなりという高価なたべものなのです
よ。ただ4万ウォンの満足感が得られたかというと疑問だなぁ。とりあえず平らげたが、別のものも食
べてみたい。刺身とかユッケとかもあるのだけど、これも3万～4万ウォンと高い。なので7000ウォン
のメウンタンを頼んだ。メウンタンというのは赤くて辛いスープ。結局韓国料理というのはなんでも
かんでも赤くて辛くなってしまうので素材の持ち味があまり活かされないという欠点がある。まぁ素
材の味は充分楽しんだのでいいんですが。
メウンタンも平らげてお勘定。ビールも込みで5万ウォンぽっきり。つーか、1人で食べる食事として
こんな高価なのは初めてだ。
http://gyokotsu.3.pro.tok2.com/korail/ulsan.html
韓国慶尚北道蔚山（ウルサン）市長生浦（장생포）のクジラ専門店
ビールを飲みながら待つことしばし。蒸し肉が出てきた。説明によると肉と皮や内臓などで、数えて
みると6種類ぐらいの盛り合わせとなっている。さっそくつまんでタレにつけて食べてみる。最初につ
かんだのが内臓だったせいで、ちょっとイマイチな印象。別の肉も食べてみる。独特のにおいがある
が、まぁそこそこのお味。ちなみに、この盛り合わせは4万ウォンなりという高価なたべものなのです
よ。ただ4万ウォンの満足感が得られたかというと疑問だなぁ。とりあえず平らげたが、別のものも食
べてみたい。刺身とかユッケとかもあるのだけど、これも3万～4万ウォンと高い。なので7000ウォン
のメウンタンを頼んだ。メウンタンというのは赤くて辛いスープ。結局韓国料理というのはなんでも
かんでも赤くて辛くなってしまうので素材の持ち味があまり活かされないという欠点がある。まぁ素
材の味は充分楽しんだのでいいんですが。
メウンタンも平らげてお勘定。ビールも込みで5万ウォンぽっきり。つーか、1人で食べる食事として
こんな高価なのは初めてだ。
http://gyokotsu.3.pro.tok2.com/korail/ulsan.html
調査捕鯨の鯨肉、韓国に密輸か ～ 米研究者ら
アメリカの大学などの研究グループは14日、韓国で販売されていた鯨肉の一部が、日本の調査捕鯨で
捕獲されたものである可能性が極めて高いとする調査結果を発表した。
オレゴン州立大学や韓国、日本の研究者からなるグループがイギリス王立協会の専門誌に発表した調
査結果によると、このグループは韓国・ソウル市内の日本料理店で去年6月と9月に鯨肉13点を入手。
その後、DNA検査で遺伝子を調べたところ、ナガスクジラの肉が07年に日本で売られていたものと同
じである可能性が極めて高いことがわかったという。
日本で市場に出回っている鯨肉は調査捕鯨によるものであることから、グループは、日本と韓国の間
で違法な国際取引が行われているのではないかと指摘している。
一方、調査捕鯨を水産庁から委託されている日本鯨類研究所の森本理事長は１４日、「事実であれば、
重大な問題」としながらも、今のところ、事実関係などの調査は行わないと話した。
NNNニュース < 2010年4月15日 0:03 >
http://news24.jp/articles/2010/04/15/10157407.html
906 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/04/15(木) 10:34:48 ID:DsrirFCv
国際取引・・・そう言われれば、そうなんでしょうねぇ
観光客が立ち寄れるところで、普通に売っていますもの… ＞ 鯨肉
空港とかの検疫リストで注意喚起しなくちゃん。
｜-`).｡ｏO( 「ワシントン条約で禁止されています」「自国に持ち帰って、他人に売ってはいけません」って
観光客が立ち寄れるところで、普通に売っていますもの… ＞ 鯨肉
空港とかの検疫リストで注意喚起しなくちゃん。
｜-`).｡ｏO( 「ワシントン条約で禁止されています」「自国に持ち帰って、他人に売ってはいけません」って
>>904
鯨祭りで鯨肉新メニュー ／ 蔚山
鯨肉ハンバーガー、鯨肉ピザ、鯨肉カレー－－。
4月22～25日、蔚山長生浦 （ウルサン、チャンセンポ） 港と太和江 （テファガン） 一帯で
行われる鯨祭りで新たにお目見えする鯨肉メニューだ。
蔚山南区庁が鯨肉の伝統的な料理に拒否感を感じる新世代のために南区飲食業支部に依頼して
新たに開発したものだ。鯨肉の弾力性があって硬い赤身の肉を求めるファンも多いが、特有の
においと高い価格で拒否感を持つ人も少なくないのが開発の背景だ。
今回開発した鯨肉カレーの場合、カレーの独特の香りと鯨の赤身の質感が一つになるというの
が鯨肉専門店事業主の説明だ。またピザはケイジャンスパイスに鯨肉をつけ、オレガノ
（香辛料） で塩加減をすることで、味と香りの相互補完作用をし、青少年に不足しがちな
不飽和脂肪とタンパク質の栄養補充にいいという。ハンバーガーは既存ハンバーガーのパティ
より舌に触れる食感が柔らかく、肉汁も豊かだ。鯨肉を揚げるときは肉を牛乳に浸して、
ころもを加えて野菜とともに揚げ、また鯨カツは肉に塩で下味をつけ、特有のにおいを無くし、
肉類に比べて脂っこさを減らしたという。
長生浦港で鯨肉専門店 「鯨肉元祖家」 を運営するユン・ギョンオクさんは「5日と6日、
2度の試食会を行って新世代の好みをつかんだメニューだと自信が生まれた」と言った。
「珍味くじら１番地」 のクォン・クムオク代表は 「鯨のてんぷらを作ってお客さんに出した
ところ大歓迎された」 とし 「味のよいところを伸ばして我が食堂だけの特別料理に発展さ
せたい」 と話した。
2010.04.12 17:08:56 ⓒ 中央日報/Joins.com
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=128155&servcode=400§code=400
鯨祭りで鯨肉新メニュー ／ 蔚山
鯨肉ハンバーガー、鯨肉ピザ、鯨肉カレー－－。
4月22～25日、蔚山長生浦 （ウルサン、チャンセンポ） 港と太和江 （テファガン） 一帯で
行われる鯨祭りで新たにお目見えする鯨肉メニューだ。
蔚山南区庁が鯨肉の伝統的な料理に拒否感を感じる新世代のために南区飲食業支部に依頼して
新たに開発したものだ。鯨肉の弾力性があって硬い赤身の肉を求めるファンも多いが、特有の
においと高い価格で拒否感を持つ人も少なくないのが開発の背景だ。
今回開発した鯨肉カレーの場合、カレーの独特の香りと鯨の赤身の質感が一つになるというの
が鯨肉専門店事業主の説明だ。またピザはケイジャンスパイスに鯨肉をつけ、オレガノ
（香辛料） で塩加減をすることで、味と香りの相互補完作用をし、青少年に不足しがちな
不飽和脂肪とタンパク質の栄養補充にいいという。ハンバーガーは既存ハンバーガーのパティ
より舌に触れる食感が柔らかく、肉汁も豊かだ。鯨肉を揚げるときは肉を牛乳に浸して、
ころもを加えて野菜とともに揚げ、また鯨カツは肉に塩で下味をつけ、特有のにおいを無くし、
肉類に比べて脂っこさを減らしたという。
長生浦港で鯨肉専門店 「鯨肉元祖家」 を運営するユン・ギョンオクさんは「5日と6日、
2度の試食会を行って新世代の好みをつかんだメニューだと自信が生まれた」と言った。
「珍味くじら１番地」 のクォン・クムオク代表は 「鯨のてんぷらを作ってお客さんに出した
ところ大歓迎された」 とし 「味のよいところを伸ばして我が食堂だけの特別料理に発展さ
せたい」 と話した。
2010.04.12 17:08:56 ⓒ 中央日報/Joins.com
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=128155&servcode=400§code=400
>>907
蔚山（ウルサン）に郷土料理を食べに行く！
蔚山の郷土料理である鯨料理を食べに行きました。でも、どの店を見ても一人で食べれる鯨料理など
はなく、3～4人前の大皿で出て来る鯨の盛り合わせや、鯨の鍋物と言ったメニューしかないのですが、
店の主人に 「日本からわざわざ来た」 と言う旨を伝えて無理に1人前を造ってもらいました。
そして 出て来ましたぁ～ 鯨料理～！
コレモドゥム (고래모듬) と言う鯨肉の盛り合わせを注文しました。通常（小）サイズでも60000ウ
ォンするのだが、特別に1人前を30000ウォンで造ってもらいました。鯨肉盛り合わせは、生の赤身
肉や皮や腸・脂身等を湯引きした物等、数種類の部位が出て来ました。日本でも非常に高価な部位・
尾の身も少しだけ出て来たから嬉しかったです。食べ方は、辛い醤油に唐辛子が入ったタレや粗塩・
コチュジャンと胡麻油を混ぜたタレの3種類で楽しめます。
どれも柔らかく美味しいですが、脂身の部分の湯引きは独特の癖（臭い）があり、最初は美味しかっ
たのですが食べ過ぎると臭いと脂っ濃さで少し気分が悪くなりかけました。でも全般的に美味しく、
昼間っから焼酎が良くすすみましたぁ～。日本で、これだけの鯨肉盛り合わせを30000ウォン
(約2400円) 位で食べるのは絶対に無理なので、美味しい鯨肉を堪能できて大満足でした！
鯨好きの方は、是非 蔚山を訪れてみてくださ～い！
http://blog.livedoor.jp/tanjo0711/archives/52413752.html
蔚山（ウルサン）に郷土料理を食べに行く！
蔚山の郷土料理である鯨料理を食べに行きました。でも、どの店を見ても一人で食べれる鯨料理など
はなく、3～4人前の大皿で出て来る鯨の盛り合わせや、鯨の鍋物と言ったメニューしかないのですが、
店の主人に 「日本からわざわざ来た」 と言う旨を伝えて無理に1人前を造ってもらいました。
そして 出て来ましたぁ～ 鯨料理～！
コレモドゥム (고래모듬) と言う鯨肉の盛り合わせを注文しました。通常（小）サイズでも60000ウ
ォンするのだが、特別に1人前を30000ウォンで造ってもらいました。鯨肉盛り合わせは、生の赤身
肉や皮や腸・脂身等を湯引きした物等、数種類の部位が出て来ました。日本でも非常に高価な部位・
尾の身も少しだけ出て来たから嬉しかったです。食べ方は、辛い醤油に唐辛子が入ったタレや粗塩・
コチュジャンと胡麻油を混ぜたタレの3種類で楽しめます。
どれも柔らかく美味しいですが、脂身の部分の湯引きは独特の癖（臭い）があり、最初は美味しかっ
たのですが食べ過ぎると臭いと脂っ濃さで少し気分が悪くなりかけました。でも全般的に美味しく、
昼間っから焼酎が良くすすみましたぁ～。日本で、これだけの鯨肉盛り合わせを30000ウォン
(約2400円) 位で食べるのは絶対に無理なので、美味しい鯨肉を堪能できて大満足でした！
鯨好きの方は、是非 蔚山を訪れてみてくださ～い！
http://blog.livedoor.jp/tanjo0711/archives/52413752.html
ウルサン・アガシ
1. （少年少女合唱団） http://www.youtube.com/watch?v=3tlolvjaNUg
2. （女性合唱団） http://www.youtube.com/watch?v=onmlgwgAH_4
ウルサン・アリラン
3. （キム・ヨンイム） http://www.youtube.com/watch?v=S-v9XgESWYo
[画像から音声が約7秒遅れています]
おまえ人工無能だろ
>>910
家出少女に売春強要、あっせん業者摘発 ／蔚山
蔚山地方警察庁は30日、家出少女を売春目的で派遣していた男性（42）ら違法あっせん業者3人と
同業者から少女の派遣を受け、客に照会していた風俗店経営の女性（54）を売春あっせんの疑い
で逮捕した。買春に及んだ男性35人も在宅起訴された。
調べでは、違法あっせん業者は昨年9月から12月にかけ、蔚山市南区内のワンルームの部屋に家
出少女（15）ら10人余りを住まわせ、インターネットやブログなどで募集した数百人の男性を相
手に売春をさせていた疑い。
警察は少女らが売春の代金として受け取った10万-15万ウォン（約1万1300-1万6900円）のうち、
4万-6万ウォン（約4500－6800円）をあっせん費の名目で、さらに宿泊費と食事代として月に
15万ウォンをそれぞれ徴収していた。
警察は押収した顧客リストに掲載された430人について、買春容疑で捜査を進めている。
2008/1/31 朝鮮日報 http://www.chosunonline.com/article/20080131000063
家出少女に売春強要、あっせん業者摘発 ／蔚山
蔚山地方警察庁は30日、家出少女を売春目的で派遣していた男性（42）ら違法あっせん業者3人と
同業者から少女の派遣を受け、客に照会していた風俗店経営の女性（54）を売春あっせんの疑い
で逮捕した。買春に及んだ男性35人も在宅起訴された。
調べでは、違法あっせん業者は昨年9月から12月にかけ、蔚山市南区内のワンルームの部屋に家
出少女（15）ら10人余りを住まわせ、インターネットやブログなどで募集した数百人の男性を相
手に売春をさせていた疑い。
警察は少女らが売春の代金として受け取った10万-15万ウォン（約1万1300-1万6900円）のうち、
4万-6万ウォン（約4500－6800円）をあっせん費の名目で、さらに宿泊費と食事代として月に
15万ウォンをそれぞれ徴収していた。
警察は押収した顧客リストに掲載された430人について、買春容疑で捜査を進めている。
2008/1/31 朝鮮日報 http://www.chosunonline.com/article/20080131000063
やっぱり人口無能か
913 ：. ↑ やっぱり人口無能か ：2010/04/15(木) 11:54:13 ID:1v7hb9sf
>>912
【韓国】 サウナのマッサージ室で性売買 『大胆な』 40代女性を立件 （蔚山）
利用客たちはインターネットサイトなどに『利用後書』(*1)まであげる
蔚山 （ウルサン） 警察庁女警察機動捜査隊は大衆サウナ室でお客さんたちを相手に性売買をした
疑いで43歳A女人と性買受男性3人をつかまえて調査している.
A女人は去年4月から最近まで、蔚山市南区新亭洞 （シンジョンドン） のあるサウナの中にあるス
ポーツマッサージルームで、客たちに1000余回にわたって類似性行為をするなど、今まで
計4800万ウォン相当の不当利得をとりそらえた疑いを受けている。
警察の調査の結果、A女人は自分が運営するスポーツマッサージルームでサウナをするために来た
お客さんたちを相手に性売買をし、こちらを利用した男性たちはインターネットサイトに利用後
書もあげたことがわかった。
(*1) 『お客さんの声』みたいなもの。
09/08/27 10:58 スポーツソウル
http://ameblo.jp/sski900/entry-10333298650.html
【韓国】 サウナのマッサージ室で性売買 『大胆な』 40代女性を立件 （蔚山）
利用客たちはインターネットサイトなどに『利用後書』(*1)まであげる
蔚山 （ウルサン） 警察庁女警察機動捜査隊は大衆サウナ室でお客さんたちを相手に性売買をした
疑いで43歳A女人と性買受男性3人をつかまえて調査している.
A女人は去年4月から最近まで、蔚山市南区新亭洞 （シンジョンドン） のあるサウナの中にあるス
ポーツマッサージルームで、客たちに1000余回にわたって類似性行為をするなど、今まで
計4800万ウォン相当の不当利得をとりそらえた疑いを受けている。
警察の調査の結果、A女人は自分が運営するスポーツマッサージルームでサウナをするために来た
お客さんたちを相手に性売買をし、こちらを利用した男性たちはインターネットサイトに利用後
書もあげたことがわかった。
(*1) 『お客さんの声』みたいなもの。
09/08/27 10:58 スポーツソウル
http://ameblo.jp/sski900/entry-10333298650.html
無能というより無脳だな、コピペ馬鹿は頭にキムチでも詰まってるんじゃないの。
ここまで粘着を続けておきながら一度たりとも自分の言葉で物を言わないってのは
病気としか言いようがないな。>>911,913に至っては全く意味不明だ。
病気としか言いようがないな。>>911,913に至っては全く意味不明だ。
多分、日本(料理)、クジラ肉辺りで自動検索して貼ってる設定だからこんなブーメランなのではないか
「日本に進出するならこのメニュー」 韓国農林水産部が発表
ttp://news.onekoreanews.net/detail.php?number=53670&thread=01r02
農林水産食品部が「韓食（韓国料理）の世界化」のため行った調査の結果、各国の韓国料理に対するイメージや好まれるメニューが明らかになった。
調査は米国、中国、日本、ベトナムの４カ国を対象に、韓国料理の選好度と韓国食堂の進出現況をまとめたもの。選好度調査は、各国の現地人
５００人ずつ、計２０００人を対象に行われた。
調査結果によると、中国で最も好まれる外国料理として韓国料理が１位、日本料理が２位、イタリア料理が３位だった。ベトナムでも中華料理の次に
韓国料理が好まれていることが明らかになった。日本ではイタリア料理が圧倒的な人気だったものの、韓国料理は中華料理とほぼ同水準だった。
反面、米国では他国の料理に比べ、選好度が８位と低かった。低人気の理由としては、味とメニューの現地化不足、食堂の衛生に対する不信、
独特の雰囲気、価格の高さなどが挙げられた。
韓国料理店のイメージを他国の料理店と比較した結果を見ると、米国では「韓国系と少数のアジア系が利用する中・高価格食堂」、中国では
「低価格で同じメニューを提供する食堂」、日本では「客層が多様で、中・低価格の大衆的な食堂」、ベトナムでは「高価格な食堂」と、まちまちだった。
農水産部は日本進出の際にメニューに入れておいた方がいい料理として、ビビンバ、カルビの焼き肉、トッポッキ、プルコギ、海鮮チジミを挙げている。
ttp://news.onekoreanews.net/detail.php?number=53670&thread=01r02
農林水産食品部が「韓食（韓国料理）の世界化」のため行った調査の結果、各国の韓国料理に対するイメージや好まれるメニューが明らかになった。
調査は米国、中国、日本、ベトナムの４カ国を対象に、韓国料理の選好度と韓国食堂の進出現況をまとめたもの。選好度調査は、各国の現地人
５００人ずつ、計２０００人を対象に行われた。
調査結果によると、中国で最も好まれる外国料理として韓国料理が１位、日本料理が２位、イタリア料理が３位だった。ベトナムでも中華料理の次に
韓国料理が好まれていることが明らかになった。日本ではイタリア料理が圧倒的な人気だったものの、韓国料理は中華料理とほぼ同水準だった。
反面、米国では他国の料理に比べ、選好度が８位と低かった。低人気の理由としては、味とメニューの現地化不足、食堂の衛生に対する不信、
独特の雰囲気、価格の高さなどが挙げられた。
韓国料理店のイメージを他国の料理店と比較した結果を見ると、米国では「韓国系と少数のアジア系が利用する中・高価格食堂」、中国では
「低価格で同じメニューを提供する食堂」、日本では「客層が多様で、中・低価格の大衆的な食堂」、ベトナムでは「高価格な食堂」と、まちまちだった。
農水産部は日本進出の際にメニューに入れておいた方がいい料理として、ビビンバ、カルビの焼き肉、トッポッキ、プルコギ、海鮮チジミを挙げている。
調査結果、目新しい物ジェロだな。
やる気あるのか？
やる気あるのか？
920 ：マンセー名無しさん：2010/04/15(木) 18:33:43 ID:vQ4u5FjN
>>917
>中国で最も好まれる外国料理として韓国料理が１位
>選好度調査は、各国の現地人５００人ずつ、計２０００人を対象に行われた。
朝鮮族に訊いたんじゃねーだろーなｗ
つーか朝鮮族が居るんだから、朝鮮（韓国）料理は外国料理じゃなくて、
中国料理の一部だろーに。
>中国で最も好まれる外国料理として韓国料理が１位
>選好度調査は、各国の現地人５００人ずつ、計２０００人を対象に行われた。
朝鮮族に訊いたんじゃねーだろーなｗ
つーか朝鮮族が居るんだから、朝鮮（韓国）料理は外国料理じゃなくて、
中国料理の一部だろーに。
産地偽装：高麗ニンジンをバイオで判別へ
ttp://www.chosunonline.com/news/20100415000062
韓国産の高麗ニンジンは世界に知られる高級品だが、実際に購入するとなると、低価格・低品質の外国産と区別がつかず、困ってしまうのが実情。
だが、韓国の研究チームが、バイオナノ科学の力でこの悩みを解決する画期的な方法を開発した。
農村振興庁は14日、高麗ニンジンの品種・生育年数・原産地について、バイオナノ科学によって正確に判別する方法を、高麗大、梨花女子大、
中央大の研究チームが共同開発したと発表した。これまで高麗ニンジンの品種・生育年数・原産地は、実際には専門家が肉眼で判別していた。
農村振興庁は、今回開発された判別法について、韓国と中国で特許出願したという。
農村振興庁によると、高麗ニンジンの品種は、ニンジンの持つ特定のDNA断片（DNAマーカー）を分析して判別する。まず、高麗ニンジンのDNA を
実験可能な量になるまで遺伝子増幅器で増幅させ、品種間の相違を示すDNAの断片を見つけるというもの。農村振興庁は研究の結果、品種間の
相違を示す8 種のDNA断片を発見した。
高麗ニンジンの生育年数については、毛細根から試料を採取し、質量分析器（LC／MS）を用いて、生育年数によって異なる低分子化合物の組成を
分析して調べる。
農村振興庁によると、この実験で、1－6年根の高麗ニンジンを100％判別できたという。原産地の判別についてはナノ物質を活用する。栽培されて
いる高麗ニンジンに特定のナノ粒子をスプレーすると、後に流通段階で、高麗ニンジンの頭の部分に残っているナノ物質を、バイオチップ（生体に
含まれる特定物質を感知できるチップ型の装置）で容易に確認できるという仕組みだ。農村振興庁は、今回の研究結果を基に、識別キットやバイオ
チップなど、関連機器の開発を進める方針だ。
農村振興庁の関係者は、「外国産が韓国産として産地偽装されたり、4－5年根の高麗ニンジンが6年根と偽装されたりするケースを正確に判別できる
ようになった。韓国への高麗ニンジン類の密輸が多発し、摘発額は2006年から3年間で190億ウォン（約16億円）にも上るため、今回開発された判別法を
不正流通の取り締まりに積極的に活用したい」と語った。
そこまでやるほどの価値を見出せないな。
ttp://www.chosunonline.com/news/20100415000062
韓国産の高麗ニンジンは世界に知られる高級品だが、実際に購入するとなると、低価格・低品質の外国産と区別がつかず、困ってしまうのが実情。
だが、韓国の研究チームが、バイオナノ科学の力でこの悩みを解決する画期的な方法を開発した。
農村振興庁は14日、高麗ニンジンの品種・生育年数・原産地について、バイオナノ科学によって正確に判別する方法を、高麗大、梨花女子大、
中央大の研究チームが共同開発したと発表した。これまで高麗ニンジンの品種・生育年数・原産地は、実際には専門家が肉眼で判別していた。
農村振興庁は、今回開発された判別法について、韓国と中国で特許出願したという。
農村振興庁によると、高麗ニンジンの品種は、ニンジンの持つ特定のDNA断片（DNAマーカー）を分析して判別する。まず、高麗ニンジンのDNA を
実験可能な量になるまで遺伝子増幅器で増幅させ、品種間の相違を示すDNAの断片を見つけるというもの。農村振興庁は研究の結果、品種間の
相違を示す8 種のDNA断片を発見した。
高麗ニンジンの生育年数については、毛細根から試料を採取し、質量分析器（LC／MS）を用いて、生育年数によって異なる低分子化合物の組成を
分析して調べる。
農村振興庁によると、この実験で、1－6年根の高麗ニンジンを100％判別できたという。原産地の判別についてはナノ物質を活用する。栽培されて
いる高麗ニンジンに特定のナノ粒子をスプレーすると、後に流通段階で、高麗ニンジンの頭の部分に残っているナノ物質を、バイオチップ（生体に
含まれる特定物質を感知できるチップ型の装置）で容易に確認できるという仕組みだ。農村振興庁は、今回の研究結果を基に、識別キットやバイオ
チップなど、関連機器の開発を進める方針だ。
農村振興庁の関係者は、「外国産が韓国産として産地偽装されたり、4－5年根の高麗ニンジンが6年根と偽装されたりするケースを正確に判別できる
ようになった。韓国への高麗ニンジン類の密輸が多発し、摘発額は2006年から3年間で190億ウォン（約16億円）にも上るため、今回開発された判別法を
不正流通の取り締まりに積極的に活用したい」と語った。
そこまでやるほどの価値を見出せないな。
【中国・韓国】家賃を踏み倒し、夜逃げ同然で中国を離れる韓国人も…中国から“消える”韓国人、次々つぶれる韓国料理店
2008年頃はこんな状況だったのにな。
中国の韓国料理屋は、韓国からの旅行者しか利用していなかったとかいう話。
まあ、2年で状況が変わってるんだとしたら驚きだなw
2008年頃はこんな状況だったのにな。
中国の韓国料理屋は、韓国からの旅行者しか利用していなかったとかいう話。
まあ、2年で状況が変わってるんだとしたら驚きだなw
923 ：マンセー名無しさん：2010/04/15(木) 19:52:06 ID:fnKqfPmQ
なんてったって朝鮮家庭料理。私にも作れます。
コチュジャン入れて、ぐちゃぐちゃにまぜれば
はい、できあがり！
はい、できあがり！
> 日本ではイタリア料理が圧倒的な人気だったものの、韓国料理は中華料理とほぼ同水準だった。
中華料理と韓国料理の店舗数の違いを考えれば明らかに調査に問題があるとわかるのに。
多分焼肉を韓国料理にカウントしてるんだろうな。
中華料理と韓国料理の店舗数の違いを考えれば明らかに調査に問題があるとわかるのに。
多分焼肉を韓国料理にカウントしてるんだろうな。
鯨肉のDNA調査で、日本から韓国へ密輸入が見つかったとする一連の記事の元ネタ：
http://rsbl.royalsocietypublishing.org/content/early/2010/04/08/rsbl.2010.0239.short?rss=1
Received March 11, 2010. Accepted March 25, 2010.
Genetic evidence of illegal trade in protected whales links Japan with the US and South Korea
Author
C. Scott Baker, Debbie Steel, Yeyong Choi, Hang Lee, Kyung Seok Kim, Sung Kyoung Choi,
Yong-Un Ma, Charles Hambleton, Louie Psihoyos, R. L. Brownell and Naoko Funahashi
Abstract
We report on genetic identification of ‘whale meat’ purchased in sushi restaurants in Los
Angeles, CA (USA) in October 2009 and in Seoul, South Korea in June and September 2009.
Phylogenetic analyses of mtDNA cytochrome b sequences confirmed that the products
included three species of whale currently killed in the controversial scientific whaling programme
of Japan, but which are protected from international trade: the fin, sei and Antarctic minke.
The DNA profile of the fin whale sold in Seoul established a match to products purchased
previously in Japan in September 2007, confirming unauthorized trade between these two
countries. 後略
http://rsbl.royalsocietypublishing.org/content/early/2010/04/08/rsbl.2010.0239.short?rss=1
Received March 11, 2010. Accepted March 25, 2010.
Genetic evidence of illegal trade in protected whales links Japan with the US and South Korea
Author
C. Scott Baker, Debbie Steel, Yeyong Choi, Hang Lee, Kyung Seok Kim, Sung Kyoung Choi,
Yong-Un Ma, Charles Hambleton, Louie Psihoyos, R. L. Brownell and Naoko Funahashi
Abstract
We report on genetic identification of ‘whale meat’ purchased in sushi restaurants in Los
Angeles, CA (USA) in October 2009 and in Seoul, South Korea in June and September 2009.
Phylogenetic analyses of mtDNA cytochrome b sequences confirmed that the products
included three species of whale currently killed in the controversial scientific whaling programme
of Japan, but which are protected from international trade: the fin, sei and Antarctic minke.
The DNA profile of the fin whale sold in Seoul established a match to products purchased
previously in Japan in September 2007, confirming unauthorized trade between these two
countries. 後略
>>926
＞ところで、この論文の著者を見て気づくだろうが、環境保護団体の意向の影響がないかどうか検証すべきだろう。
＞あの映画 The Cove の Louie Psihoyos 監督や、IFAWジャパンの 舟橋直子事務局長が入っているから。
ttp://blogs.yahoo.co.jp/marburg_aromatics_chem/archive/2010/4/14
日本人が混じってると思ったらそういうことか。
＞ところで、この論文の著者を見て気づくだろうが、環境保護団体の意向の影響がないかどうか検証すべきだろう。
＞あの映画 The Cove の Louie Psihoyos 監督や、IFAWジャパンの 舟橋直子事務局長が入っているから。
ttp://blogs.yahoo.co.jp/marburg_aromatics_chem/archive/2010/4/14
日本人が混じってると思ったらそういうことか。
>>927
うん。多分、そうだと思う。
http://www.whalco.jp/kaiho/kaiho-15.html
＞鯨者 舟橋直子
http://www.e-kujira.or.jp/topic/kujiramondai/forum.html
フォーラム｢クジラ問題｣―日本人の合意点はあるのか―
平成14年9月14日（土） 東京都港区 南青山会館
ttp://www.e-kujira.or.jp/topic/kujiramondai/06.jpg
＞▲IWCでは，どちら側も本気で合意する気があるのか疑問であると語ったIFAWの舟橋直子コンサルタント。捕鯨業界に対する不信感についても言及しました
http://prweb.org/ngoinfo/ifaw.htm
国際動物福祉基金
情報提供者 ： 国際動物福祉基金
提供日付 ： 2003/08/01 23:29
連絡先ID ：JCB01346 舟橋直子
WebURL ：http://www.ifaw.org http://www.stopwhalingnow.com
その他連中については、
>>902-903 米韓で販売の鯨肉、日本から密輸か DNA鑑定で判明
＞今回報告したチームは科学者のほか、前年カリフォルニア （California） 州の高級すし店 「ザ・ハンプ
＞（The Hump）」 で客を装って潜伏調査を行い鯨肉を入手した捕鯨反対運動の活動家や、日本のイルカ
＞漁を批判した内容で、今年のアカデミー賞 （Academy Awards） のドキュメンタリー賞を受賞した米映画
＞『ザ・コーヴ（The Cove）』 のルイ・シホヨス （Louie Psihoyos） 監督も加わっている。
＞報告の主筆者であるオレゴン州立大学 （Oregon State University） 海洋哺乳類研究所 （Marine
＞Mammal Institute 、スコット・ベーカー （Scott Baker） 教授
朝鮮半島系の名前が多いのは確認はできるけど。
以前に何やってた連中かとか、そういうあたりは、AFP記事に助けられたよ。
AFPの記事は時々日本人としてムカツク時もあるけど、記者は、ジャーナリストとしての基本を
日本のマスゴミよりは良く押えてる気がする。
うん。多分、そうだと思う。
http://www.whalco.jp/kaiho/kaiho-15.html
＞鯨者 舟橋直子
http://www.e-kujira.or.jp/topic/kujiramondai/forum.html
フォーラム｢クジラ問題｣―日本人の合意点はあるのか―
平成14年9月14日（土） 東京都港区 南青山会館
ttp://www.e-kujira.or.jp/topic/kujiramondai/06.jpg
＞▲IWCでは，どちら側も本気で合意する気があるのか疑問であると語ったIFAWの舟橋直子コンサルタント。捕鯨業界に対する不信感についても言及しました
http://prweb.org/ngoinfo/ifaw.htm
国際動物福祉基金
情報提供者 ： 国際動物福祉基金
提供日付 ： 2003/08/01 23:29
連絡先ID ：JCB01346 舟橋直子
WebURL ：http://www.ifaw.org http://www.stopwhalingnow.com
その他連中については、
>>902-903 米韓で販売の鯨肉、日本から密輸か DNA鑑定で判明
＞今回報告したチームは科学者のほか、前年カリフォルニア （California） 州の高級すし店 「ザ・ハンプ
＞（The Hump）」 で客を装って潜伏調査を行い鯨肉を入手した捕鯨反対運動の活動家や、日本のイルカ
＞漁を批判した内容で、今年のアカデミー賞 （Academy Awards） のドキュメンタリー賞を受賞した米映画
＞『ザ・コーヴ（The Cove）』 のルイ・シホヨス （Louie Psihoyos） 監督も加わっている。
＞報告の主筆者であるオレゴン州立大学 （Oregon State University） 海洋哺乳類研究所 （Marine
＞Mammal Institute 、スコット・ベーカー （Scott Baker） 教授
朝鮮半島系の名前が多いのは確認はできるけど。
以前に何やってた連中かとか、そういうあたりは、AFP記事に助けられたよ。
AFPの記事は時々日本人としてムカツク時もあるけど、記者は、ジャーナリストとしての基本を
日本のマスゴミよりは良く押えてる気がする。
あ……もしかすると誤解されるかもだが、>>927で紹介されてたブログは俺とは無関係。
>>926 （自己レスになるけど）
＞Phylogenetic analyses of mtDNA cytochrome b sequences
ミトコンドリアのDNA（哺乳類の場合、基本的に母系のみから影響を受け、世代間での変化
は簡単には起こらない）を調べたら、動物の種族の特定が出来るのは判る。
でも、個体の特定まで出来るモノなのかね。素人なんで、cytochrome b sequencesってのが
どういう物なのかは、良く判らんけど。
この辺微妙な表現で書いている記事が多いですね。
単に、調査側が以前にナガス鯨（長須鯨：fin whale, finback, finback whale, finner）の肉の
サンプルを日本で入手したのが2007ってだけで、今回、別個体の肉について照合してる？
照合対象の肉の入手が「South Korea in June and September 2009」という具合に時期的に
離れているしさ。
ナガス鯨の肉を韓国で発見→公的に獲ってるのが日本だから、そこから密輸入したんじゃね？
って程度の推論というか、やや強引な推定ではないのかな？（詳しい人いたら教えて欲しいです）
>>926 （自己レスになるけど）
＞Phylogenetic analyses of mtDNA cytochrome b sequences
ミトコンドリアのDNA（哺乳類の場合、基本的に母系のみから影響を受け、世代間での変化
は簡単には起こらない）を調べたら、動物の種族の特定が出来るのは判る。
でも、個体の特定まで出来るモノなのかね。素人なんで、cytochrome b sequencesってのが
どういう物なのかは、良く判らんけど。
この辺微妙な表現で書いている記事が多いですね。
単に、調査側が以前にナガス鯨（長須鯨：fin whale, finback, finback whale, finner）の肉の
サンプルを日本で入手したのが2007ってだけで、今回、別個体の肉について照合してる？
照合対象の肉の入手が「South Korea in June and September 2009」という具合に時期的に
離れているしさ。
ナガス鯨の肉を韓国で発見→公的に獲ってるのが日本だから、そこから密輸入したんじゃね？
って程度の推論というか、やや強引な推定ではないのかな？（詳しい人いたら教えて欲しいです）
>>929
ブログの方はNaoko Funahashi でググって最初に出てきた日本語のページ。
なんか、翻訳家を目指してる人のブログのようですが、
気になった日本人の背景が書かれていたのでちょっと引用させてもらっただけです。
ブログの方はNaoko Funahashi でググって最初に出てきた日本語のページ。
なんか、翻訳家を目指してる人のブログのようですが、
気になった日本人の背景が書かれていたのでちょっと引用させてもらっただけです。
>>901
http://mainichi.jp/select/world/europe/news/20100415k0000m030091000c.html
2010年4月14日 23時52分
鯨肉：提供していた料理店主を聴取 韓国警察
【ソウル西脇真一】ソウルの日本料理店で提供されていた鯨肉に日本の調査捕鯨で
捕獲したナガスクジラの肉が含まれていたとされる問題で、韓国警察は１４日、同店の
韓国人店主から事情聴取した。この店主は同日、毎日新聞の取材に「鯨肉はソウル
市内の専門店で購入している。（販売が認められている）ミンククジラだと聞いていた」
と語った。
韓国では日本と同じく鯨肉を食べる食文化があり、沿岸で網に掛かって死んだミンク
クジラなどの肉の販売は認められているが、輸入は禁止されている。
＝＝＝＝
毎日新聞、妙に情報が速いな。
どこの店で問題の鯨肉がゲットされたのかを、どうやって把握してたのだろう＿＿＿
とりあえず、件のソウルの日本料理店というのは、韓国人がオーナー。
それから、
http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2010/04/14/AR2010041402683.html
Thursday, April 15, 2010
のワシントンポストの記事、情報の出所はTOKYO発になってるね。……なんだかなぁ。
http://mainichi.jp/select/world/europe/news/20100415k0000m030091000c.html
2010年4月14日 23時52分
鯨肉：提供していた料理店主を聴取 韓国警察
【ソウル西脇真一】ソウルの日本料理店で提供されていた鯨肉に日本の調査捕鯨で
捕獲したナガスクジラの肉が含まれていたとされる問題で、韓国警察は１４日、同店の
韓国人店主から事情聴取した。この店主は同日、毎日新聞の取材に「鯨肉はソウル
市内の専門店で購入している。（販売が認められている）ミンククジラだと聞いていた」
と語った。
韓国では日本と同じく鯨肉を食べる食文化があり、沿岸で網に掛かって死んだミンク
クジラなどの肉の販売は認められているが、輸入は禁止されている。
＝＝＝＝
毎日新聞、妙に情報が速いな。
どこの店で問題の鯨肉がゲットされたのかを、どうやって把握してたのだろう＿＿＿
とりあえず、件のソウルの日本料理店というのは、韓国人がオーナー。
それから、
http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2010/04/14/AR2010041402683.html
Thursday, April 15, 2010
のワシントンポストの記事、情報の出所はTOKYO発になってるね。……なんだかなぁ。
>>931
キムチ並みに臭いますな。
キムチ並みに臭いますな。
「クジラさし」 はうまかったなぁ。
飲み屋で注文すると、凍ったのをとりだし、出刃包丁で手ぎわよく切ってお皿にのせくれる。
部屋の温度で一部溶けて、血がじわーっとお皿にひろがる。
一切れつまんで、生姜醤油につけてほーばると、うーん、これが熱燗の酒によく合う。
おいしい鯨料理教室
鯨肉調理の講習と実習が行なわれました。9月11日（月）・12日（火）は北九州調理師専門学校で，
13日（水）・14日（木）は山口調理師専門学校で，それぞれ開催されました。
講師として両校を訪れたのは，宮城県石巻市で鯨肉製品を扱う “千田商店” の千田美恵子さんとお
嬢さんの香也子さん。
調理講習に先立って，日本捕鯨協会・山本 徹さんによるクジラに関する基本のレクチャーもなさ
れました。千田さんは，「クジラは全身を余すところなく活用できる生きもの。その大きな命に感
謝しながら，おいしい料理を作っていきましょう」 と，あいさつ。鯨肉の特性や切り方，調理のコ
ツなどを説明しながら，3品のクジラ料理をつくりあげました。
クジラ料理メニュー
▲“クジラの刺身 盛り合わせ”
▲“クジラの美恵子揚げ”（鯨肉をスライス玉ねぎで包むようにして揚げた竜田揚げ）
▲“鯨汁”
▲“オサの根”（“クジラヒゲ”の付け根部分）
▲“クジラの時雨煮”
http://www.e-kujira.or.jp/topic/edu/06/091213/index.html
鯨肉調理の講習と実習が行なわれました。9月11日（月）・12日（火）は北九州調理師専門学校で，
13日（水）・14日（木）は山口調理師専門学校で，それぞれ開催されました。
講師として両校を訪れたのは，宮城県石巻市で鯨肉製品を扱う “千田商店” の千田美恵子さんとお
嬢さんの香也子さん。
調理講習に先立って，日本捕鯨協会・山本 徹さんによるクジラに関する基本のレクチャーもなさ
れました。千田さんは，「クジラは全身を余すところなく活用できる生きもの。その大きな命に感
謝しながら，おいしい料理を作っていきましょう」 と，あいさつ。鯨肉の特性や切り方，調理のコ
ツなどを説明しながら，3品のクジラ料理をつくりあげました。
クジラ料理メニュー
▲“クジラの刺身 盛り合わせ”
▲“クジラの美恵子揚げ”（鯨肉をスライス玉ねぎで包むようにして揚げた竜田揚げ）
▲“鯨汁”
▲“オサの根”（“クジラヒゲ”の付け根部分）
▲“クジラの時雨煮”
http://www.e-kujira.or.jp/topic/edu/06/091213/index.html
イルカは美味しい食べ物です！
●イルカの煮込みの調理法
まず、イルカ肉。
できれば、骨付きか皮付きが最高です。これを用意します。ちなみに、東伊豆の城ケ崎あたりで
は今もときどきイルカ漁を行っていますので、そっち方面では手に入るかもしれません。イルカ
漁は複数の漁船によって、群を湾に追い込む「追い込み漁」です。
下ごしらえ。
血抜きをしっかりやることですね。水にサラしておけばよし。
その他の野菜。
アク抜きしたゴボウ、人参、こんにゃくを、適当な大きさに切ります。笹ガケにしたり、乱切り
にしたりいろいろです。
イルカと野菜を煮る。
味付けは砂糖（みりんじゃないらしい）、醤油、塩適当。ダシは特に取らない。煮込み時間も適
当。冷えてから食います。トロっとして、サイコーに美味いです。
イルカだけなのに、なんでこんな複雑玄妙な味に!?というくらい美味いです。
http://www.ekoda.jp/azuki/whale-eater.htm
●イルカの煮込みの調理法
まず、イルカ肉。
できれば、骨付きか皮付きが最高です。これを用意します。ちなみに、東伊豆の城ケ崎あたりで
は今もときどきイルカ漁を行っていますので、そっち方面では手に入るかもしれません。イルカ
漁は複数の漁船によって、群を湾に追い込む「追い込み漁」です。
下ごしらえ。
血抜きをしっかりやることですね。水にサラしておけばよし。
その他の野菜。
アク抜きしたゴボウ、人参、こんにゃくを、適当な大きさに切ります。笹ガケにしたり、乱切り
にしたりいろいろです。
イルカと野菜を煮る。
味付けは砂糖（みりんじゃないらしい）、醤油、塩適当。ダシは特に取らない。煮込み時間も適
当。冷えてから食います。トロっとして、サイコーに美味いです。
イルカだけなのに、なんでこんな複雑玄妙な味に!?というくらい美味いです。
http://www.ekoda.jp/azuki/whale-eater.htm
日本では猫の肉を食べる習慣はありませんが、中国では猫の肉を食べる地域もあるようです。
それではごらんあれ。
◆ 屠殺される前の猫
◆ 猫を檻から出します
◆ 頚動脈をすぱっと斬ります
◆ 首から血を流している猫
◆ 解体されている猫
◆ 生肉と化した猫
◆ 血抜きしています
◆ ガスバーナーで火あぶり
◆ いただきまーす
◆ 猫肉料理です
中国の人はなんでも食べる（支那の歴代王朝公認の歴史書には、ごく普通に人間も食べていた
と書いてあります）から、日本の保健所のようなお役所は必要なさそうですね。私は捕鯨反対を
叫ぶ反日的な環境団体といっしょにされたくないので、中国の人が猫を屠殺して食べる食文化ま
で否定するつもりはありません。せめて猫を屠殺するときは、猫が苦しまないようにしてください。
それだけです。
http://peacehall.com/forum/pic/1309.shtml
それではごらんあれ。
◆ 屠殺される前の猫
◆ 猫を檻から出します
◆ 頚動脈をすぱっと斬ります
◆ 首から血を流している猫
◆ 解体されている猫
◆ 生肉と化した猫
◆ 血抜きしています
◆ ガスバーナーで火あぶり
◆ いただきまーす
◆ 猫肉料理です
中国の人はなんでも食べる（支那の歴代王朝公認の歴史書には、ごく普通に人間も食べていた
と書いてあります）から、日本の保健所のようなお役所は必要なさそうですね。私は捕鯨反対を
叫ぶ反日的な環境団体といっしょにされたくないので、中国の人が猫を屠殺して食べる食文化ま
で否定するつもりはありません。せめて猫を屠殺するときは、猫が苦しまないようにしてください。
それだけです。
http://peacehall.com/forum/pic/1309.shtml
>>933
冷凍肉を切って出すというスタイルにあまりなじみがなかったのでググってみたけど。
最近じゃ、「凍温熟成」という処理の鯨肉が普及しつつあるんですね。
http://www.geishoku-labo.co.jp/labo_1.html
合同会社 鯨食ラボ（ゲイショクラボ）
＞営業活動や取引実績等事業活動の全てを、財団法人 日本鯨類研究所に対し報告する義務を有している組織です。
http://www.foodrink.co.jp/medi/mr0710.php
鯨は魚でなく哺乳類でありその肉は牛肉などと同じように扱わないといけません。
そこで「鯨食ラボ」は独自の解凍技術を開発されました。名づけて『凍温熟成』・・・
要は一度も鯨肉を解凍することなく、冷凍鯨肉の中のＡＴＰを減衰させ、解凍時に
解凍硬直が生じてドリップが出ることを防ぐよう特殊処理を行うとの事。
冷凍肉を切って出すというスタイルにあまりなじみがなかったのでググってみたけど。
最近じゃ、「凍温熟成」という処理の鯨肉が普及しつつあるんですね。
http://www.geishoku-labo.co.jp/labo_1.html
合同会社 鯨食ラボ（ゲイショクラボ）
＞営業活動や取引実績等事業活動の全てを、財団法人 日本鯨類研究所に対し報告する義務を有している組織です。
http://www.foodrink.co.jp/medi/mr0710.php
鯨は魚でなく哺乳類でありその肉は牛肉などと同じように扱わないといけません。
そこで「鯨食ラボ」は独自の解凍技術を開発されました。名づけて『凍温熟成』・・・
要は一度も鯨肉を解凍することなく、冷凍鯨肉の中のＡＴＰを減衰させ、解凍時に
解凍硬直が生じてドリップが出ることを防ぐよう特殊処理を行うとの事。
http://www.fra.affrc.go.jp/bulletin/fish_tech/pdf/fish_tech1-1.pdf
監修 社団法人日本水産学会発行 独立行政法人水産総合研究センター水産技術/Journal of Fisheries TechnologyISSN 1883-2253JournalofFisheriesTechnology第１巻第１号 2008年9月
（37～41頁（PDFファイル的には38/94～42/94））
原著論文
高鮮度冷凍クジラ肉の解凍方法の開発
Development of Thawing Method for Frozen Whale Meat with High Concentration of ATP
（2008年5月1日受付，2008年7月14日受理）
＃中略
解凍時のドリップ流出を防ぐためには，解凍前にATP含量を減少させることが有効であることが
明らかとなった。
なお，データには載せていないが，クジラ肉には捕獲時にすでにATPの消耗した個体もあり，
このような低ATP含量のクジラ肉については，急速解凍してもドリップの流出はわずかで，解凍
時の硬直も見られなかったため，解凍方法で品質が左右されにくいと考えられる。
＃中略
高鮮度のクジラ肉は，捕獲後の漁船内保管，流通中，あるいはその後の長期冷凍保管時にお
いては－30℃以下でATP含量の高い状態で保存することによって筋肉タンパク質の冷凍変性
を抑制し，解凍前における－3℃付近での温度処理を行いATP濃度を下げることが食味の良好
な高品質の解凍クジラ肉を得るために有効であることが明らかとなった。
監修 社団法人日本水産学会発行 独立行政法人水産総合研究センター水産技術/Journal of Fisheries TechnologyISSN 1883-2253JournalofFisheriesTechnology第１巻第１号 2008年9月
（37～41頁（PDFファイル的には38/94～42/94））
原著論文
高鮮度冷凍クジラ肉の解凍方法の開発
Development of Thawing Method for Frozen Whale Meat with High Concentration of ATP
（2008年5月1日受付，2008年7月14日受理）
＃中略
解凍時のドリップ流出を防ぐためには，解凍前にATP含量を減少させることが有効であることが
明らかとなった。
なお，データには載せていないが，クジラ肉には捕獲時にすでにATPの消耗した個体もあり，
このような低ATP含量のクジラ肉については，急速解凍してもドリップの流出はわずかで，解凍
時の硬直も見られなかったため，解凍方法で品質が左右されにくいと考えられる。
＃中略
高鮮度のクジラ肉は，捕獲後の漁船内保管，流通中，あるいはその後の長期冷凍保管時にお
いては－30℃以下でATP含量の高い状態で保存することによって筋肉タンパク質の冷凍変性
を抑制し，解凍前における－3℃付近での温度処理を行いATP濃度を下げることが食味の良好
な高品質の解凍クジラ肉を得るために有効であることが明らかとなった。
鯨の話、いつまで続くの？
鯨の話題に乗ってしまったウリが言うのもなんだけど……
捕鯨国日本を叩けると思って記事張りまくったチョソが、事件を詳しく追うと損を
するのが韓国系の人間だとようやく悟って、いま、ごまかし頑張ってる辺りかと。
もうちょっと続くかもね。
捕鯨国日本を叩けると思って記事張りまくったチョソが、事件を詳しく追うと損を
するのが韓国系の人間だとようやく悟って、いま、ごまかし頑張ってる辺りかと。
もうちょっと続くかもね。
相手にするだけ無駄だと思うが。
そこまで頭回ってないでしょw
943 ：ID:JeeJAt33：2010/04/16(金) 00:18:43 ID:D6VbYosN
>>928 ：マンセー名無しさん：2010/04/15(木) 20:23:49 ID:JeeJAt33
>>929 ：926・928：2010/04/15(木) 20:31:38 ID:JeeJAt33
>>931 ：マンセー名無しさん：2010/04/15(木) 20:51:18 ID:JeeJAt33
>>937 ：マンセー名無しさん：2010/04/15(木) 23:32:46 ID:JeeJAt33
>>938 ：937：2010/04/15(木) 23:35:38 ID:JeeJAt33
>>940 ：マンセー名無しさん：2010/04/15(木) 23:44:30 ID:JeeJAt33
1レスに複数の話をごちゃまぜに書いてある。
文章が支離滅裂で、何を言いたいのかさっぱりわからない。
日本語で書いてくれたら有り難いのだけど。
>>929 ：926・928：2010/04/15(木) 20:31:38 ID:JeeJAt33
>>931 ：マンセー名無しさん：2010/04/15(木) 20:51:18 ID:JeeJAt33
>>937 ：マンセー名無しさん：2010/04/15(木) 23:32:46 ID:JeeJAt33
>>938 ：937：2010/04/15(木) 23:35:38 ID:JeeJAt33
>>940 ：マンセー名無しさん：2010/04/15(木) 23:44:30 ID:JeeJAt33
1レスに複数の話をごちゃまぜに書いてある。
文章が支離滅裂で、何を言いたいのかさっぱりわからない。
日本語で書いてくれたら有り難いのだけど。
ＩＤ変わるクソは日本語がろくに理解できないから943みたいな事を書きこむ
ＩＤ変わるクン（別名コテ騙り君）は朝鮮女を抱いて、性病でちんこが腐り落ちた。
韓国料理を食うのは貧乏人だろ
ペクチョンって、日本語わからん低能チョン校出って言われるのが
いたく傷つくらしくて、
「日本語で書いてくれたらありがたい」
なーんて、言ってみたいわけなんだねｗｗ
アンカもまともにつけらんねーくせによｗｗｗｗ
いたく傷つくらしくて、
「日本語で書いてくれたらありがたい」
なーんて、言ってみたいわけなんだねｗｗ
アンカもまともにつけらんねーくせによｗｗｗｗ
>>948
ペクチョンって、日本語わからん低能チョン校出って言われるのがいたく傷つくらしくて、
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/computer/25412/1239966421/5-50
「日本語で書いてくれたらありがたい」なーんて、言ってみたいわけなんだねアンカもまともにつけらんねーくせによ
ペクチョンって、日本語わからん低能チョン校出って言われるのがいたく傷つくらしくて、
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/computer/25412/1239966421/5-50
「日本語で書いてくれたらありがたい」なーんて、言ってみたいわけなんだねアンカもまともにつけらんねーくせによ
白丁が貼ったリンクなんぞ踏むわけねーだろ
犬の子
バーーーーーーーーーカｗｗｗｗ
犬の子
バーーーーーーーーーカｗｗｗｗ
>>926-928
問題の論文や関連記事で、主要な役割を担ってたBaker博士だけど……
まずは、現在の所属先のオレゴン州立大学 （ Oregon State University 略： OSU ）のサイトで確認すると
http://fw.oregonstate.edu/About%20Us/personnel/faculty/baker.htm
C. SCOTT BAKER Associate Professor Year Hired: 2006
米ハワイ大学（学位＝PhDの取得）やNZオークランド大学などとも縁があった様子。
そして、以下のページをみると、研究者としての立場よりは、活動家として立場の方が目立つような印象を受けます。
http://luna.pos.to/whale/jpn_zat_meat.html から以下、引用：
1994年に反捕鯨団体のEarth Trustなどの資金提供のもと、オークランド大学のC.S. Baker博士
とハワイ大学のS.R. Palumbi博士が日本の市場で得た鯨肉のDNA分析でザトウクジラなど違法な
鯨種が見つかったとの論文をScience誌の1994年9月9日号（第265号）に発表し、欧米の著名な
メディアでも広く報道された。同年10月31日付けのタイム誌によると、Earth Trustのエージェント
があらかじめ日本国内で鯨肉を買い集めて用意した検体を、1ヶ月後にBakerが東京のホテルの
一室にポータブルの機器を持ち込んでDNAをコピーし、既存の標本と照合したものだという。論文
はニュージーランド政府からIWCにも提出されたが正式な論文とは認められず、科学委員会では
検討の対象にもならなかった。内容に疑問点が多いため、すぐに日本側がサンプルの提供を求め
たものの、いまだに応じていないのは何か不都合でもあるのだろうか。
その後Bakerは、かつてグリーンピース・ジャパンの活動家として南氷洋で日本の調査捕鯨の妨害
に従事し、その後IFAW（International Fund for Animal Welfare - 国際動物福祉基金）に移った舟橋
直子の協力のもと、 1997、98、99年に同様のサンプリング調査を行い、現在捕獲されていない（過
去の合法的在庫はある）鯨種の肉が流通している事をもって、日本では密輸や密猟が野放しである
かのように発表している。 IWC科学委員会では Bakerの論文について、サンプル鯨肉がどこで捕獲
されたものなのかについて必要な情報がそろってない事が確認されている。
問題の論文や関連記事で、主要な役割を担ってたBaker博士だけど……
まずは、現在の所属先のオレゴン州立大学 （ Oregon State University 略： OSU ）のサイトで確認すると
http://fw.oregonstate.edu/About%20Us/personnel/faculty/baker.htm
C. SCOTT BAKER Associate Professor Year Hired: 2006
米ハワイ大学（学位＝PhDの取得）やNZオークランド大学などとも縁があった様子。
そして、以下のページをみると、研究者としての立場よりは、活動家として立場の方が目立つような印象を受けます。
http://luna.pos.to/whale/jpn_zat_meat.html から以下、引用：
1994年に反捕鯨団体のEarth Trustなどの資金提供のもと、オークランド大学のC.S. Baker博士
とハワイ大学のS.R. Palumbi博士が日本の市場で得た鯨肉のDNA分析でザトウクジラなど違法な
鯨種が見つかったとの論文をScience誌の1994年9月9日号（第265号）に発表し、欧米の著名な
メディアでも広く報道された。同年10月31日付けのタイム誌によると、Earth Trustのエージェント
があらかじめ日本国内で鯨肉を買い集めて用意した検体を、1ヶ月後にBakerが東京のホテルの
一室にポータブルの機器を持ち込んでDNAをコピーし、既存の標本と照合したものだという。論文
はニュージーランド政府からIWCにも提出されたが正式な論文とは認められず、科学委員会では
検討の対象にもならなかった。内容に疑問点が多いため、すぐに日本側がサンプルの提供を求め
たものの、いまだに応じていないのは何か不都合でもあるのだろうか。
その後Bakerは、かつてグリーンピース・ジャパンの活動家として南氷洋で日本の調査捕鯨の妨害
に従事し、その後IFAW（International Fund for Animal Welfare - 国際動物福祉基金）に移った舟橋
直子の協力のもと、 1997、98、99年に同様のサンプリング調査を行い、現在捕獲されていない（過
去の合法的在庫はある）鯨種の肉が流通している事をもって、日本では密輸や密猟が野放しである
かのように発表している。 IWC科学委員会では Bakerの論文について、サンプル鯨肉がどこで捕獲
されたものなのかについて必要な情報がそろってない事が確認されている。
ブログペットってあるじゃない？
ときどきブログ主の代わりに更新するヤツ。
2chでもそういうの付けるようにしたの？
そう思いたくなるくらい知性の無い書き込みが散見されるね。
ときどきブログ主の代わりに更新するヤツ。
2chでもそういうの付けるようにしたの？
そう思いたくなるくらい知性の無い書き込みが散見されるね。
>901
要するに韓国には密輸入してでも鯨を食いたい人がいるって事なんですよね？
ちゃんとした教授や学生には失礼かも知れんけど
オレゴン州立大学（ Oregon State University 略：OSU ）の略称を逆から読むと…
要するに韓国には密輸入してでも鯨を食いたい人がいるって事なんですよね？
ちゃんとした教授や学生には失礼かも知れんけど
オレゴン州立大学（ Oregon State University 略：OSU ）の略称を逆から読むと…
955 ：マンセー名無しさん：2010/04/17(土) 00:45:14 ID:xP9xgmWy
密輸してまでって。
薬食いの需要でもあるんかね？
薬食いの需要でもあるんかね？
深淵なる彼らの思考を模倣するのは極めて困難だが、
｢金に汚い日本人なら輸出入禁止の品でも商売のネタに使うに決まってるニダ｣って事ではないかと
連中にとっても貴重なタンパク源だろうし
｢金に汚い日本人なら輸出入禁止の品でも商売のネタに使うに決まってるニダ｣って事ではないかと
連中にとっても貴重なタンパク源だろうし
古代には、日本と同様、朝鮮半島でも鯨漁やってた節はあるらしいが。
歴史が記録に残るような時代には、海辺に漂着した鯨とか座礁した鯨とかについての記録しかないらしい。
（高麗とか李氏朝鮮とかのあたりの鯨食について、資料を適当に探してるがこれはというのが見つからん）
まあ、鯨肉食はともかく、捕鯨という意味では途絶えていたと考えて多分良さそう。
日本は、鯨漁の方法とかある程度変遷しつつも、鯨を食いつづけていてた。
李氏朝鮮開国から日露戦争の前ぐらいの朝鮮半島じゃ、ロシアが日本海に、捕鯨砲を使うノルウェー式の近代捕鯨で出張るようになってきて。
（その内に大型母船が開発されて海上で鯨の死体を裁解できるようになるんだが）
捕鯨船が仕留めた鯨は、裁解場のある陸地まで曳航。
陸で、鯨を捌いて、鯨油は本国にってパターンが最初の頃の基本。
そんでもって、ロシア人捕鯨家は、猟場に近い適当な陸の根拠地を求めた訳だが。
朝鮮人は、曳航中に傷んだ鯨肉でもありがたがって消費したので、各種の支払いの都合に良かったようだ。
つうわけで、裁解場が、慶尚道の蔚山湾にある長生浦、江原道通川郡の通川湾内の長箭津、咸鏡道洪原郡の馬養島に出来た。
元々鯨食文化がある程度発達してた日本じゃ、ロシア人が雑に扱って傷んだ鯨の肉ではあり難がらなかった。
その内に、明治日本も近代捕鯨を導入して、ある意味、捕鯨分野でロシアと張り合うようになった。
が、日露戦争を契機に、ロシアの影響力も衰退し、朝鮮半島での付近での捕鯨は主に日本の影響下に収まる。
そんなこんなやってるうちに、朝鮮人を捕鯨に使うなって。
第二次世界大戦の日本敗戦を経て、今の韓国の状況（半島の南半分側にあった蔚山とか）の状況に繋がっていった。
歴史が記録に残るような時代には、海辺に漂着した鯨とか座礁した鯨とかについての記録しかないらしい。
（高麗とか李氏朝鮮とかのあたりの鯨食について、資料を適当に探してるがこれはというのが見つからん）
まあ、鯨肉食はともかく、捕鯨という意味では途絶えていたと考えて多分良さそう。
日本は、鯨漁の方法とかある程度変遷しつつも、鯨を食いつづけていてた。
李氏朝鮮開国から日露戦争の前ぐらいの朝鮮半島じゃ、ロシアが日本海に、捕鯨砲を使うノルウェー式の近代捕鯨で出張るようになってきて。
（その内に大型母船が開発されて海上で鯨の死体を裁解できるようになるんだが）
捕鯨船が仕留めた鯨は、裁解場のある陸地まで曳航。
陸で、鯨を捌いて、鯨油は本国にってパターンが最初の頃の基本。
そんでもって、ロシア人捕鯨家は、猟場に近い適当な陸の根拠地を求めた訳だが。
朝鮮人は、曳航中に傷んだ鯨肉でもありがたがって消費したので、各種の支払いの都合に良かったようだ。
つうわけで、裁解場が、慶尚道の蔚山湾にある長生浦、江原道通川郡の通川湾内の長箭津、咸鏡道洪原郡の馬養島に出来た。
元々鯨食文化がある程度発達してた日本じゃ、ロシア人が雑に扱って傷んだ鯨の肉ではあり難がらなかった。
その内に、明治日本も近代捕鯨を導入して、ある意味、捕鯨分野でロシアと張り合うようになった。
が、日露戦争を契機に、ロシアの影響力も衰退し、朝鮮半島での付近での捕鯨は主に日本の影響下に収まる。
そんなこんなやってるうちに、朝鮮人を捕鯨に使うなって。
第二次世界大戦の日本敗戦を経て、今の韓国の状況（半島の南半分側にあった蔚山とか）の状況に繋がっていった。
>>957
誤り＞朝鮮人を捕鯨に使うなって。
訂正：朝鮮人を捕鯨に使うようになって。
その他、色々表現がまずかったり、誤認識してる点があるかも。m(__)m
＜個人的に、主に参考にしたWebコンテンツ＞
・北東アジアにおける近代捕鯨業の黎明
ttp://src-h.slav.hokudai.ac.jp/publictn/49/kaminaga.pdf
・蔚山(ウルサン)と鯨
ttp://www.whaling.jp/isana/isana28.html
＜微妙な参考資料＞
・植民地支配下の韓半島沿岸捕鯨と日本の小型沿岸捕鯨文化の生成
ttp://www.lang.nagoya-u.ac.jp/bugai/kokugen/nichigen/0-kyouiku/seminar/2008sympo/05.pdf
その他、一応、なるべく色々読んではみたつもりだけど。うーん。
誤り＞朝鮮人を捕鯨に使うなって。
訂正：朝鮮人を捕鯨に使うようになって。
その他、色々表現がまずかったり、誤認識してる点があるかも。m(__)m
＜個人的に、主に参考にしたWebコンテンツ＞
・北東アジアにおける近代捕鯨業の黎明
ttp://src-h.slav.hokudai.ac.jp/publictn/49/kaminaga.pdf
・蔚山(ウルサン)と鯨
ttp://www.whaling.jp/isana/isana28.html
＜微妙な参考資料＞
・植民地支配下の韓半島沿岸捕鯨と日本の小型沿岸捕鯨文化の生成
ttp://www.lang.nagoya-u.ac.jp/bugai/kokugen/nichigen/0-kyouiku/seminar/2008sympo/05.pdf
その他、一応、なるべく色々読んではみたつもりだけど。うーん。
>>955-956
2008年の段階で、韓国の密漁鯨肉の取り締まり強化に伴う騒ぎがあったし。
てか、元々不正規の鯨肉流通が、韓国には、かなり大量にあったと思われ。
密輸してでも……というニーズが高まっていたんじゃないかな。
（過去ログ）
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1200367925/
【韓国】蔚山で鯨肉違法流通、国際問題化の恐れも[01/16]
http://www.chosunonline.com/article/20080115000053
2008/01/15 12:08:00
蔚山で鯨肉違法流通、国際問題化の恐れも
韓国海洋警察、取り締まりに本腰
蔚山のクジラ料理店が、鯨肉を購入できない事態に陥っている。違法な手段によるクジラの
捕獲や取引に対する大々的な取り締まりが1カ月以上続き、肉の供給が事実上ストップしたた
めだ。
＜後略＞
（その他、関連報道例）
2008/01/11 18:55 KST http://japanese.yonhapnews.co.kr/Locality/2008/01/11/3000000000AJP20080111003300882.HTML
2008/03/17 08:07 http://www.47news.jp/CN/200803/CN2008031701000436.html
2008/03/19 18:18 http://www.afpbb.com/article/disaster-accidents-crime/crime/2366814/2754248
2008年の段階で、韓国の密漁鯨肉の取り締まり強化に伴う騒ぎがあったし。
てか、元々不正規の鯨肉流通が、韓国には、かなり大量にあったと思われ。
密輸してでも……というニーズが高まっていたんじゃないかな。
（過去ログ）
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1200367925/
【韓国】蔚山で鯨肉違法流通、国際問題化の恐れも[01/16]
http://www.chosunonline.com/article/20080115000053
2008/01/15 12:08:00
蔚山で鯨肉違法流通、国際問題化の恐れも
韓国海洋警察、取り締まりに本腰
蔚山のクジラ料理店が、鯨肉を購入できない事態に陥っている。違法な手段によるクジラの
捕獲や取引に対する大々的な取り締まりが1カ月以上続き、肉の供給が事実上ストップしたた
めだ。
＜後略＞
（その他、関連報道例）
2008/01/11 18:55 KST http://japanese.yonhapnews.co.kr/Locality/2008/01/11/3000000000AJP20080111003300882.HTML
2008/03/17 08:07 http://www.47news.jp/CN/200803/CN2008031701000436.html
2008/03/19 18:18 http://www.afpbb.com/article/disaster-accidents-crime/crime/2366814/2754248
クジラを食べる文化は日本が持ち込んだ物じゃ無いか？
奴等の技術でクジラを狩る事のできる船が作れたとは思えん
密輸に関しては朝鮮人なら普通
奴等に法を守る事の意味なんて理解出来ないんだから
奴等の技術でクジラを狩る事のできる船が作れたとは思えん
密輸に関しては朝鮮人なら普通
奴等に法を守る事の意味なんて理解出来ないんだから
962 ：マンセー名無しさん：2010/04/17(土) 10:01:33 ID:Xmw0DirJ
それならば大韓はJapの被害者であると言えよう
現在の社会システムからあらゆるモノが日本のパクリだからな
朝鮮人って
なんで日本の真似ばっかすんの
猿真似のくせになんで起源ばっか唱えるの
なんで日本の真似ばっかすんの
猿真似のくせになんで起源ばっか唱えるの
そして都合の悪いことは「ニッテイ残滓」と日本に責任を押しつける。
966 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/04/17(土) 10:13:17 ID:inGRwDPa
つか、日帝残滓日帝残滓というが、奴らは日本にお伺いを立てなきゃ、何一つ廃止にできないのか？
いつまで保護国のつもりでいるんだ？
いつまで保護国のつもりでいるんだ？
967 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/17(土) 10:17:01 ID:Asc0YEcc
世界最優秀な大韓は、不思議なことに弱小倭国の文化被害者なんだよな（ｗ
全ての文化を根こそぎ日本に伝えてやったのだから、日本から伝わった文化は大韓発祥のはずなのに、不思議なこともあるもんだ♪
全ての文化を根こそぎ日本に伝えてやったのだから、日本から伝わった文化は大韓発祥のはずなのに、不思議なこともあるもんだ♪
ID:Xmw0DirJ涙目ｗ
969 ：マンセー名無しさん：2010/04/17(土) 15:28:58 ID:rvo3p/PG
>>877
逆に、日本人に対しては、ご飯さえ高くて美味しいものを使えば、
食事全体が美味く感じるくらいなんですけどもね。
（というのを昔セブンイレブンが弁当の開発で発見した、と聞いた ）
極端に言うと、日本の食事の基本的な発想は、ご飯を食べるために他の
食べ物があるんですよね。
日本以外は、逆で、中国人なんかでも米が他のものを食べるために
あるような食べ方する。つけあわせとご飯の役割が逆。。
多分、それが米に対する感覚の違いを生むんだと思うんですよね。
インディカ米の違いすらそれを常食してる連中よりわたしのが敏感なんすよ、
（つうか、日本人の場合インディカ米毛嫌いしてる場合が結構多いと思うが
色々なものを試してみたら、多分気がつくと思う・・・自分が他の人より
敏感だってことに・・・。）
逆に、日本人に対しては、ご飯さえ高くて美味しいものを使えば、
食事全体が美味く感じるくらいなんですけどもね。
（というのを昔セブンイレブンが弁当の開発で発見した、と聞いた ）
極端に言うと、日本の食事の基本的な発想は、ご飯を食べるために他の
食べ物があるんですよね。
日本以外は、逆で、中国人なんかでも米が他のものを食べるために
あるような食べ方する。つけあわせとご飯の役割が逆。。
多分、それが米に対する感覚の違いを生むんだと思うんですよね。
インディカ米の違いすらそれを常食してる連中よりわたしのが敏感なんすよ、
（つうか、日本人の場合インディカ米毛嫌いしてる場合が結構多いと思うが
色々なものを試してみたら、多分気がつくと思う・・・自分が他の人より
敏感だってことに・・・。）
970 ：マンセー名無しさん：2010/04/17(土) 15:56:14 ID:COXRhQIU
ハングル文字で
創作中華料理を宣伝してる店は
韓国料理屋なのか？
中華料理だけど
みんな赤い色した料理ばかり～
┐（'～`；）┌
創作中華料理を宣伝してる店は
韓国料理屋なのか？
中華料理だけど
みんな赤い色した料理ばかり～
┐（'～`；）┌
東京某所のネパール料理店に入ってみたら、コリアンダーライスが非常に秀逸で驚いた事がある。
まあ、コリアンダーライスというのを食べたのがそれが初体験で印象が強かったってのもあるかも。
でも、何回か食いに行ってみたけど、やっぱり美味いと思った。
カレーにとても合ってた。
（ご飯単体で食ってもそれなりではあったが、それだと何かが違ってたｗ）
何年も前の記憶だし、その店が今もあるのかどうかも判らんけど。
まあ、コリアンダーライスというのを食べたのがそれが初体験で印象が強かったってのもあるかも。
でも、何回か食いに行ってみたけど、やっぱり美味いと思った。
カレーにとても合ってた。
（ご飯単体で食ってもそれなりではあったが、それだと何かが違ってたｗ）
何年も前の記憶だし、その店が今もあるのかどうかも判らんけど。
ID変わるクソって、コリアンダーライスって言葉みて
朝鮮料理だと思いそう。
朝鮮料理だと思いそう。
973 ：Nrvnqsr ◆CHAOSyrTG. ：2010/04/17(土) 19:20:52 ID:6z1Gt99Q
シナモンティーにひれ伏すがよいわ。
コリアン・タウン・ライスｗって思ってんのか？ｗｗ
チック・コリアも韓国人だと思ってるかもね
976 ：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI ：2010/04/17(土) 22:53:12 ID:8Yy10Dft
コリアンだー！ライス？
978 ：スパルトイ ◆NaW5TI6aWo ：2010/04/18(日) 08:31:48 ID:VAHSc52Y
最近になってプリンセス・コリアンダーがカワイいと感じるようになった。
それでもレイヴンの方が好みではあるんだが。
それでもレイヴンの方が好みではあるんだが。
ID変わるクソって、プリンセス・コリアンダーって言葉みて
朝鮮人だと思いそう。
朝鮮人だと思いそう。
今年の蔚山クジラ祭りで、鯨肉のピザ・バーガー・カレー（などの5種類のメニュー）を
新たに開発して若者受けを狙おうというネタが >>639 & >>907の朝鮮日報・中央日報
の記事にあったけど。
蔚山で従来普及してた料理じゃ、若者どころか、韓国の他地方全般で受けが悪いのかね。
首都ソウルじゃ鯨料理だす店がある程度はあるようだけど。
今月報道の鯨肉密輸事件じゃ、ソウルの韓国人経営の日本料理店が槍玉に上がってたし。
過去スレでも話題になったネタも、↓みたいのだし。
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1200293244/l50 （過去ログ）
【韓国】 ソウルで“クジラ料理”専門店オープン、12種の違った味を楽しめる [01/14]
http://www.chosunonline.com/article/20080114000016
韓国のクジラ料理、12種の味わい [2008/01/14 09:04:32]
＞キム社長は日本で鯨肉の調理法を学び、韓国風の味付けに変え、韓国人にも食べやすい鯨肉料理を作り出した。
＞ソウルで唯一、鯨肉のコース料理を出している。
＞一人当たり5‐6万ウォン（約6000‐7200円）程度でお腹いっぱい鯨肉を食べることができる。
人にもよるんだろうけど、高い金を払っても鯨肉食べたがる香具師はいるようですね。
（蔚山出身者が故郷の味を懐かしがるとかじゃなくって）
新たに開発して若者受けを狙おうというネタが >>639 & >>907の朝鮮日報・中央日報
の記事にあったけど。
蔚山で従来普及してた料理じゃ、若者どころか、韓国の他地方全般で受けが悪いのかね。
首都ソウルじゃ鯨料理だす店がある程度はあるようだけど。
今月報道の鯨肉密輸事件じゃ、ソウルの韓国人経営の日本料理店が槍玉に上がってたし。
過去スレでも話題になったネタも、↓みたいのだし。
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1200293244/l50 （過去ログ）
【韓国】 ソウルで“クジラ料理”専門店オープン、12種の違った味を楽しめる [01/14]
http://www.chosunonline.com/article/20080114000016
韓国のクジラ料理、12種の味わい [2008/01/14 09:04:32]
＞キム社長は日本で鯨肉の調理法を学び、韓国風の味付けに変え、韓国人にも食べやすい鯨肉料理を作り出した。
＞ソウルで唯一、鯨肉のコース料理を出している。
＞一人当たり5‐6万ウォン（約6000‐7200円）程度でお腹いっぱい鯨肉を食べることができる。
人にもよるんだろうけど、高い金を払っても鯨肉食べたがる香具師はいるようですね。
（蔚山出身者が故郷の味を懐かしがるとかじゃなくって）
981 ：マンセー名無しさん：2010/04/18(日) 14:00:50 ID:n/YUuNos
>>980
ソウルで唯一、鯨肉のコース料理を出している店が、日本で鯨肉の調理法を学んだのかよｗ
ソウルで唯一、鯨肉のコース料理を出している店が、日本で鯨肉の調理法を学んだのかよｗ
982 ：マンセー名無しさん：2010/04/18(日) 16:44:07 ID:zRZSOVXV
日本料理は料理と言うには技術が稚拙すぎフレンチや中華や大韓料理に劣る野蛮食であるが
ゲテモノ料理の一種と言えるかもしれない
国際料理評議会議長 アラン・P
ゲテモノ料理の一種と言えるかもしれない
国際料理評議会議長 アラン・P
ネトルピの、脳内評議長がそういいましたか
984 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/04/18(日) 16:49:35 ID:MidiQpzs
大韓ｗ
985 ：マンセー名無しさん：2010/04/18(日) 16:56:49 ID:PRiQP4dw
今更鯨でもないだろ。
ほんと馬鹿だね。
ほんと馬鹿だね。
韓国料理と思われてるから不人気な焼肉
987 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/04/18(日) 17:06:31 ID:pxSlfKuY
捏造するにしても、大韓はねーだろ大韓は。
988 ：スパルトイ ◆NaW5TI6aWo ：2010/04/18(日) 17:07:42 ID:VAHSc52Y
文章がバラバラだしなぁ。
989 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/04/18(日) 17:20:35 ID:pxSlfKuY
まあ、『アラン・ぺ』かもしれない、と好意的に介錯してやろう。
大韓民国とは別に大韓という場所があって、そこの食い物はすごいのか？
>>989
ああ、なるほどねー
朝鮮人だけで構成されてる、朝鮮の国内組織か
ソースがハングルだけじゃ
どうりで、どんだけ検索しても機関も名前も1件もヒットしないわけだよ。
>>982
アラン・ペってハングルじゃどう書くの？
ああ、なるほどねー
朝鮮人だけで構成されてる、朝鮮の国内組織か
ソースがハングルだけじゃ
どうりで、どんだけ検索しても機関も名前も1件もヒットしないわけだよ。
>>982
アラン・ペってハングルじゃどう書くの？
大韓wwww
Pはペ？パク？
Pはペ？パク？
993 ：マンセー名無しさん：2010/04/18(日) 17:41:00 ID:n/YUuNos
食ってみた「１万円ラーメン」！ ついに明かされたそのスープの秘密 (1/5ページ)
ttp://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/100417/sty1004171802002-n1.htm
まあ賛否は在るだろうが、実現させた意思と実行力は立派なモンだ。
海外から来た取材陣に、「まずかったら日本への飛行機代を返してやる」と言える自信もね。
こういう料理人が韓国にも要ると面白いんだけどね。
ttp://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/100417/sty1004171802002-n1.htm
まあ賛否は在るだろうが、実現させた意思と実行力は立派なモンだ。
海外から来た取材陣に、「まずかったら日本への飛行機代を返してやる」と言える自信もね。
こういう料理人が韓国にも要ると面白いんだけどね。
>>993
＞訪れた海外メディアは２月のロイター通信（英）が最初だった。この後、「ＴＩＭＥ」（米）
＞や「ＦＬＵＯＲＯ ＭＡＧＡＺＩＮＥ ＡＵＳＴＲＡＬＩＡ」（豪）など４つの雑誌のほか、放送局
＞はＣＮＮ（米）が４月に取材、５月にはカナルプラス（仏）も取材に来る予定
＞どの取材にも「まずかったら日本への飛行機代を返してやる」と必ず話す
……か。
ちなみに、一般客に向かって言ってる訳ではない。
これを念押ししとかないと、味に関係無しに不味かったニダ！という客が湧くような悪寒がしたw
＞訪れた海外メディアは２月のロイター通信（英）が最初だった。この後、「ＴＩＭＥ」（米）
＞や「ＦＬＵＯＲＯ ＭＡＧＡＺＩＮＥ ＡＵＳＴＲＡＬＩＡ」（豪）など４つの雑誌のほか、放送局
＞はＣＮＮ（米）が４月に取材、５月にはカナルプラス（仏）も取材に来る予定
＞どの取材にも「まずかったら日本への飛行機代を返してやる」と必ず話す
……か。
ちなみに、一般客に向かって言ってる訳ではない。
これを念押ししとかないと、味に関係無しに不味かったニダ！という客が湧くような悪寒がしたw
ちょうど今、テレ東で紹介してた店だな
通常は系列店で食って紹介状貰ってから3日以上前の予約が必要だから早々変なのは入ってこれないんじゃね？
その辺の事を理解しないで突撃して
｢たかが料理屋の癖にウリをシャベツするのかー！｣とかやらないとは限らないけど
通常は系列店で食って紹介状貰ってから3日以上前の予約が必要だから早々変なのは入ってこれないんじゃね？
その辺の事を理解しないで突撃して
｢たかが料理屋の癖にウリをシャベツするのかー！｣とかやらないとは限らないけど
韓国人とカレーの話になった
「オレ、カレーが好きなんだ」
「カレーと言えばキムチないと」
「何でもキムチ入れるなよ、韓国のカレーはマズイから誤魔化してるだけじゃね」
「ふざけんな！、韓国のカレーは世界シェア１位だぞ！」
「はぁ？ソースは！？キムチ入れてる時点で1位もクソもねーだろ」
みたいな流れになったから、世界一が本当かどうか、韓国ヤフーとかで検索したけど
ココイチが、世界一のカレーチェーン店くらいしかヒットしないんですが
他にソースあるんですかね？
「オレ、カレーが好きなんだ」
「カレーと言えばキムチないと」
「何でもキムチ入れるなよ、韓国のカレーはマズイから誤魔化してるだけじゃね」
「ふざけんな！、韓国のカレーは世界シェア１位だぞ！」
「はぁ？ソースは！？キムチ入れてる時点で1位もクソもねーだろ」
みたいな流れになったから、世界一が本当かどうか、韓国ヤフーとかで検索したけど
ココイチが、世界一のカレーチェーン店くらいしかヒットしないんですが
他にソースあるんですかね？
>韓国のカレーは世界シェア１位だぞ！
こんなのにまともに反論しても意味が無いだろう。
カレーの何のシェアが世界一だと言っているんだ？
こんなのにまともに反論しても意味が無いだろう。
カレーの何のシェアが世界一だと言っているんだ？
1000 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/04/19(月) 10:39:56 ID:V1+BG+Ly
ときどき、無性にカレーにソースをかけたくなる（ｗ
1001 ：１００１：
ＺＺｚｚz…∧_ ∧＿∧ .／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
<,,-д（ ´∀｀） ＜ １０００越えるまで頑張ったんだね
(っ(,,_ノ ソ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
｀7 ∧ 〈
（＿）（＿_）
∧_∧＿∧ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
< ,,-> ´∀） ＜ さぁ、他のスレッドに移ろうか
（,,) っ(,,_ノ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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