韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？23
今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。
韓国でも日本発の、のり巻き、おにぎり、うどん、インスタント麺、おでん・・・
などが、国民食として親しまれています。
では、どうしたら韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか？
前スレ
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？21
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1210072002/
【関連記事】
米国：中華より日本料理が人気
ttp://www.epochtimes.jp/jp/2005/11/html/d71468.html
ミシュラン東京版を初発表 「かんだ」など８店が３つ星
ttp://www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
↑魚拓
http://s03.megalodon.jp/2007-1120-1031-06/www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
ミシュラン「東京がパリ圧倒」に驚き
ttp://www.daily.co.jp/newsflash/2007/11/20/0000745121.shtml
↑魚拓
ttp://s01.megalodon.jp/2007-1120-1028-38/www.daily.co.jp/newsflash/2007/11/20/0000745121.shtml
世界各地に普及し親しまれています。
韓国でも日本発の、のり巻き、おにぎり、うどん、インスタント麺、おでん・・・
などが、国民食として親しまれています。
では、どうしたら韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか？
前スレ
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？21
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1210072002/
【関連記事】
米国：中華より日本料理が人気
ttp://www.epochtimes.jp/jp/2005/11/html/d71468.html
ミシュラン東京版を初発表 「かんだ」など８店が３つ星
ttp://www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
↑魚拓
http://s03.megalodon.jp/2007-1120-1031-06/www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
ミシュラン「東京がパリ圧倒」に驚き
ttp://www.daily.co.jp/newsflash/2007/11/20/0000745121.shtml
↑魚拓
ttp://s01.megalodon.jp/2007-1120-1028-38/www.daily.co.jp/newsflash/2007/11/20/0000745121.shtml
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3 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/06/18(水) 13:32:32 ID:sn84l2zP
>>1
乙です
依頼するとき，前スレを間違えました.
前スレ
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？22
ttp://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1211617283/
乙です
依頼するとき，前スレを間違えました.
前スレ
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？22
ttp://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1211617283/
5 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/06/18(水) 14:26:11 ID:sn84l2zP
スレ立ての依頼のときに慌ててしまい，不手際をやらかして，
>>1さんをはじめ、ご迷惑をお掛けしました.
>>1さんをはじめ、ご迷惑をお掛けしました.
大久保でコーヒー飲んだら
甘くない黒糖汁みたいなのが出てきたが
あれって韓国独自のコーヒー？？？？
甘くない黒糖汁みたいなのが出てきたが
あれって韓国独自のコーヒー？？？？
7 ：マンセー名無しさん：2008/06/18(水) 18:49:11 ID:LGSLT77L
【観光】韓国の寺で心の休息 静寂の中、座禅、菜食…外国人にも開放（西日本新聞）[06/18]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1213762284/
やることが矛盾だらけ
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1213762284/
やることが矛盾だらけ
16 ：少年ジャンプ上リニューアル読切記念：2008/06/18(水) 21:52:00 ID:VLtVh7Kk
『キン肉マンⅡ世』→쾌걸 근육맨 2세 [快傑 筋肉man二世]”
ttp://www.ontooniverse.com/pro/synopsis.asp?program_id=A2003-0047
韓国語版表記
キン肉万太郎→근육만두（筋肉 man two≒饅頭？）
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%A5_%28%E6%96%99%E7%90%86%29
ラーメンマン→자장맨（チャジャンman）
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%A3%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3%E9%BA%BA
チヂミマン→파전맨（パジョンman）
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%82%E3%83%9F
このスレの人達なら意味がわかるかな？
『キン肉マンⅡ世』→쾌걸 근육맨 2세 [快傑 筋肉man二世]”
ttp://www.ontooniverse.com/pro/synopsis.asp?program_id=A2003-0047
韓国語版表記
キン肉万太郎→근육만두（筋肉 man two≒饅頭？）
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%A5_%28%E6%96%99%E7%90%86%29
ラーメンマン→자장맨（チャジャンman）
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%A3%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3%E9%BA%BA
チヂミマン→파전맨（パジョンman）
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%82%E3%83%9F
このスレの人達なら意味がわかるかな？
料理じゃないけど、韓国には真っ黒い韓茶（漢方茶）を飲ませる専門店があるん
だが、ああいう店が日本にできりゃ通ってもいい。マジ疲れた時に効果テキメン。
だが、ああいう店が日本にできりゃ通ってもいい。マジ疲れた時に効果テキメン。
それ中国系の漢方薬店に行けば良いんじゃね？
とか言うと結局、日本伝来の漢方茶のほうが良くなってたりするのかな？
本場中国でも文革で漢方の知識が失伝してるんじゃなかったっけ
とか言うと結局、日本伝来の漢方茶のほうが良くなってたりするのかな？
本場中国でも文革で漢方の知識が失伝してるんじゃなかったっけ
>>10
韓方と漢方は基本思想が間逆だったりするから無理だな。
漢方に軍配。香港の亀ゼリーの方がまだ目が有る。
よく2ch、ハン板でも韓方と漢方が同じで朴李って言ってる無知さんが
居るけど、韓方は明らかにウリジナルで独自の部分が多い。
病気などの対処もまったく逆の処方が行われる。例えば患部を冷やす、暖める
がまったく逆とか。
韓方と漢方は基本思想が間逆だったりするから無理だな。
漢方に軍配。香港の亀ゼリーの方がまだ目が有る。
よく2ch、ハン板でも韓方と漢方が同じで朴李って言ってる無知さんが
居るけど、韓方は明らかにウリジナルで独自の部分が多い。
病気などの対処もまったく逆の処方が行われる。例えば患部を冷やす、暖める
がまったく逆とか。
熊の肝を直接注射して、ショック死させたりしてたな
15 ：マンセー名無しさん：2008/06/19(木) 02:27:22 ID:2s9BCPjW
「韓方」と表記すること自体が、パクリかつインチキと言われてたような
>>13
|・`ﾉ 例えば、捻挫の治療がＲＩＣＥではないとか？
|・`ﾉ 例えば、捻挫の治療がＲＩＣＥではないとか？
17 ：マンセー名無しさん：2008/06/19(木) 02:41:26 ID:+e7uzM/C
チョン「日本料理は半島発祥ニダ」
日本の製薬会社が出してる、エキスをフリーズドライしたタイプの漢方薬は効きがイマイチと
聞いたことはあるなぁ。
高くても生薬そのまんま粉にしたり煎じる方がよく効くとか。
漢方信仰というか依存度は日本の比じゃないね韓国は。
西洋医学が今ひとつ頼りないのと、漢方医に対する保険適用が古くから行われているのが原因だけど。
日本も保険適用の漢方医がもちっと増えてもいいと思う。風邪で気軽にかかれる程度に。
聞いたことはあるなぁ。
高くても生薬そのまんま粉にしたり煎じる方がよく効くとか。
漢方信仰というか依存度は日本の比じゃないね韓国は。
西洋医学が今ひとつ頼りないのと、漢方医に対する保険適用が古くから行われているのが原因だけど。
日本も保険適用の漢方医がもちっと増えてもいいと思う。風邪で気軽にかかれる程度に。
19 ：マンセー名無しさん：2008/06/19(木) 06:47:13 ID:suvZ9Rz7
http://life9.2ch.net/test/read.cgi/northa/1205170374/l50
849 ：名無しさん：2008/06/17(火) 13:38:10 ID:QzcgBM69
>>848
同じサイズのサムスン製はソニーの二倍の価格で売ってた。
これが日本の現実だね。
855 ：名無しさん：2008/06/17(火) 19:32:54 ID:QzcgBM69
同じサイズでアメリカ人が日本製より韓国製を選ぶのが、そんなに悔しいのかよww
別に負けてもいいじゃん。
874 ：名無しさん：2008/06/18(水) 15:58:57 ID:69sXLVh/
だいたい日本の食文化はアメリカに完敗なのに、偉そうにするなよ。
寿司なんかハンバーガーより世界的には人気ないよ。
もっとも寿司は百済時代に朝鮮半島から伝わった料理で純粋な日本食じゃない。
877 ：名無しさん：2008/06/18(水) 17:12:29 ID:69sXLVh/
>>876
俺は4分3は日本人だよ。
884 ：名無しさん：2008/06/19(木) 00:06:33 ID:suJDztfG
>>882
バカチョンとかアホなんて品のない表現使うあなたに
下品だなんつ言われたくない。
自分の文章をよく読んでみてください。
本当に下品だから。
849 ：名無しさん：2008/06/17(火) 13:38:10 ID:QzcgBM69
>>848
同じサイズのサムスン製はソニーの二倍の価格で売ってた。
これが日本の現実だね。
855 ：名無しさん：2008/06/17(火) 19:32:54 ID:QzcgBM69
同じサイズでアメリカ人が日本製より韓国製を選ぶのが、そんなに悔しいのかよww
別に負けてもいいじゃん。
874 ：名無しさん：2008/06/18(水) 15:58:57 ID:69sXLVh/
だいたい日本の食文化はアメリカに完敗なのに、偉そうにするなよ。
寿司なんかハンバーガーより世界的には人気ないよ。
もっとも寿司は百済時代に朝鮮半島から伝わった料理で純粋な日本食じゃない。
877 ：名無しさん：2008/06/18(水) 17:12:29 ID:69sXLVh/
>>876
俺は4分3は日本人だよ。
884 ：名無しさん：2008/06/19(木) 00:06:33 ID:suJDztfG
>>882
バカチョンとかアホなんて品のない表現使うあなたに
下品だなんつ言われたくない。
自分の文章をよく読んでみてください。
本当に下品だから。
そういえば初音ミクのネガティブキャンペーンやってた奴がフシアナトラップに引っかかって、
書き込み代行業だったのがバレた一件があったなぁ
書き込み代行業だったのがバレた一件があったなぁ
>>18
ん、まーそれでもエキス顆粒はちゃんと効いてくれるし、利便性を考えたら遥かにいい。
物足りなかったら大黄でも生姜でも呉茱萸あたりのオプションを「加味」すればいい。
風邪程度なら気軽にかかってもというのは意味があるけれど、できれば西洋医学で
圧倒している抗菌（抗生物質）などをつけたいところ。
ん、まーそれでもエキス顆粒はちゃんと効いてくれるし、利便性を考えたら遥かにいい。
物足りなかったら大黄でも生姜でも呉茱萸あたりのオプションを「加味」すればいい。
風邪程度なら気軽にかかってもというのは意味があるけれど、できれば西洋医学で
圧倒している抗菌（抗生物質）などをつけたいところ。
なんで、連中がラーメン食う時に鍋から食うのが、常々疑問に思ってたんだが
単にどんぶり鉢が家にないからという実にしょうもない理由ではないのかと
今、思いついた。
単にどんぶり鉢が家にないからという実にしょうもない理由ではないのかと
今、思いついた。
マジレスだがドンブリくらいあるだろが。
俺はいつもアガシの部屋で、鍋料理をドンブリでイヤと言うほど食わされるぞ。
牛肉とトックとマンドゥと野菜煮込んだものだが、一度美味いと誉めてやった
らそれ以来いつもそれだ。つーか、多分それしか作れんのだと思うが。
俺はいつもアガシの部屋で、鍋料理をドンブリでイヤと言うほど食わされるぞ。
牛肉とトックとマンドゥと野菜煮込んだものだが、一度美味いと誉めてやった
らそれ以来いつもそれだ。つーか、多分それしか作れんのだと思うが。
25 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/06/19(木) 22:45:45 ID:T+3xh/NY
豆腐は「tofu」に 北京のレストラン、英語表記の標準が決まる 〔2008年06月18日掲載〕
北京を訪れる外国人に対するサービス向上の一環として、レストランのメニューの英語表記を
改善しようという動きが全市で進められてきていたが、このほど、メニューの英語翻訳の
スタンダードを示した「中文メニュー英文翻訳法」という冊子が完成し、レストランへの配布が始まった。
この冊子は、人民政府外事事務所と北京市旅遊局が共同で出版したもので、2000種類に及ぶ
中華料理から、小吃、デザート、酒類にいたるまでの英語表記がずらりと示されている。翻訳に
当たっては、昨年8月からインターネットなどを通じて意見が交わされ、検討が重ねられてきた。
英語表記は、材料名や調理法、形や食感などに基づいた数種類の翻訳方法があり、例えば
「鍋貼」は「Pan Fried Dumpling」、「驢打滾」は「Glutinous Rice Ball stuffed With Red
Bean Paste」、「油条」は「Deep Fried Dough Stick」などが採用されている。
また、餃子や包子などは中国の伝統文化を表現するためにそのままピンインを用いるほか、
すでに外国人に認知されている食べ物はtofu（豆腐）、Wonton（ワンタン）、Kung Pao Chicken
(宮保鶏丁)のように表記する。
この冊子は3つ星以上のレストランであれば旅遊局の窓口で受け取ることができ、使用に関しては
推薦はするが強制はしないということだ。
ttp://www2.explore.ne.jp/news/article.php?id=10023&r=bj
北京を訪れる外国人に対するサービス向上の一環として、レストランのメニューの英語表記を
改善しようという動きが全市で進められてきていたが、このほど、メニューの英語翻訳の
スタンダードを示した「中文メニュー英文翻訳法」という冊子が完成し、レストランへの配布が始まった。
この冊子は、人民政府外事事務所と北京市旅遊局が共同で出版したもので、2000種類に及ぶ
中華料理から、小吃、デザート、酒類にいたるまでの英語表記がずらりと示されている。翻訳に
当たっては、昨年8月からインターネットなどを通じて意見が交わされ、検討が重ねられてきた。
英語表記は、材料名や調理法、形や食感などに基づいた数種類の翻訳方法があり、例えば
「鍋貼」は「Pan Fried Dumpling」、「驢打滾」は「Glutinous Rice Ball stuffed With Red
Bean Paste」、「油条」は「Deep Fried Dough Stick」などが採用されている。
また、餃子や包子などは中国の伝統文化を表現するためにそのままピンインを用いるほか、
すでに外国人に認知されている食べ物はtofu（豆腐）、Wonton（ワンタン）、Kung Pao Chicken
(宮保鶏丁)のように表記する。
この冊子は3つ星以上のレストランであれば旅遊局の窓口で受け取ることができ、使用に関しては
推薦はするが強制はしないということだ。
ttp://www2.explore.ne.jp/news/article.php?id=10023&r=bj
ワンタンってWangTangじゃなかったっけ？
そういえば糞高い四様弁当の売り上げって出た？
31 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/06/20(金) 17:42:07 ID:/QPLTFZr
元気寿司、米・中国の本土に進出 シアトルに11月直営店
回転ずしチェーン4位の元気寿司は2008年内にも米国と中国沿岸部に進出する。11月に
米シアトルに直営店を開店。年内に中国沿岸部にフランチャイズチェーン（ＦＣ）店を開く。
国内では低価格チェーンを中心に競争が激しく、他社に先行して足場を築いている海外を
拡大する狙い。直営店売上高にロイヤルティー収入を加えた海外部門の売り上げを、4
年以内に50億円に伸ばす。
米シアトルの中心街に280平方メートル程度の「ＧＥＮＫＩ ＳＵＳＨＩ」を開く。
席数はテーブル席やバーカウンターなど約80席で、揚げ物や刺し身などのサイドメニューも
充実。レストランとしての利用も見込む。現地に住む高所得者層をターゲットに、
18―20ドル程度の客単価を想定する。米国子会社の「ＧＥＮＫＩ ＳＵＳＨＩ ＵＳＡ」
（ホノルル市）が運営する。同子会社は20日にマウイ島に米国11号店を出店。秋に
開くシアトル店に続き、今期（09年3月期）中にあと1、2店オープンする。4年以内に
20店舗体制にする目標で、米国本土ではシアトル2号店を来年秋にも開くほか、
周辺都市に3年間で6店程度出す計画だ。
ttp://www.nikkei.co.jp/news/retto/20080619c3b1904j19.html
回転ずしチェーン4位の元気寿司は2008年内にも米国と中国沿岸部に進出する。11月に
米シアトルに直営店を開店。年内に中国沿岸部にフランチャイズチェーン（ＦＣ）店を開く。
国内では低価格チェーンを中心に競争が激しく、他社に先行して足場を築いている海外を
拡大する狙い。直営店売上高にロイヤルティー収入を加えた海外部門の売り上げを、4
年以内に50億円に伸ばす。
米シアトルの中心街に280平方メートル程度の「ＧＥＮＫＩ ＳＵＳＨＩ」を開く。
席数はテーブル席やバーカウンターなど約80席で、揚げ物や刺し身などのサイドメニューも
充実。レストランとしての利用も見込む。現地に住む高所得者層をターゲットに、
18―20ドル程度の客単価を想定する。米国子会社の「ＧＥＮＫＩ ＳＵＳＨＩ ＵＳＡ」
（ホノルル市）が運営する。同子会社は20日にマウイ島に米国11号店を出店。秋に
開くシアトル店に続き、今期（09年3月期）中にあと1、2店オープンする。4年以内に
20店舗体制にする目標で、米国本土ではシアトル2号店を来年秋にも開くほか、
周辺都市に3年間で6店程度出す計画だ。
ttp://www.nikkei.co.jp/news/retto/20080619c3b1904j19.html
最近の韓国生活の主婦のブログで
韓国では年二回虫下しの薬を飲むとか
キムチを…って最後まで
詳しく書いて無かったが。
確かちょっと前の女性雑誌でも
虫下しの薬の広告が出ていた。
キムチ食べてると駄目なの？
韓国産のキムチ食べてるから心配…
韓国では年二回虫下しの薬を飲むとか
キムチを…って最後まで
詳しく書いて無かったが。
確かちょっと前の女性雑誌でも
虫下しの薬の広告が出ていた。
キムチ食べてると駄目なの？
韓国産のキムチ食べてるから心配…
殺虫能力は足りないらしい
カキとかイワシといった魚介類が無加熱で加えられてるから虫がいても仕方ないかと。
あと作るときの衛生環境も…だし。
毒ガス処理しているような重武装の日本の漬物工場もやりすぎだが、韓国のキムチ製造過程の
ええかげんさはちと問題だよなぁ。
せめて白菜はしっかり洗った上で屋外で漬けるなら地面に直置きは避けてくれ。
あと作るときの衛生環境も…だし。
毒ガス処理しているような重武装の日本の漬物工場もやりすぎだが、韓国のキムチ製造過程の
ええかげんさはちと問題だよなぁ。
せめて白菜はしっかり洗った上で屋外で漬けるなら地面に直置きは避けてくれ。
|・`ﾉ 脳を食い荒らす寄生虫が居る場合が有ったような。>ウリナラキムチ
アニサキスはヤバイ
寄生してる動画を見たらもうね・・・
寄生してる動画を見たらもうね・・・
>>23
丼モノも一応あるようですが
チェユットッパプ
http://ni-korea.jp/gourmet/dish/intro.php?id=053
韓国では器を持つのはマナー違反らしいですから、
例の金属食器でこと足りる場合が多いのかも
丼モノも一応あるようですが
チェユットッパプ
http://ni-korea.jp/gourmet/dish/intro.php?id=053
韓国では器を持つのはマナー違反らしいですから、
例の金属食器でこと足りる場合が多いのかも
38 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2008/06/21(土) 13:26:15 ID:/BW2zvvO
「どんぶりモノ」の料理はあるが、陶器のどんぶり鉢は見ない。
天丼＝トゥィギムトッパプ
玉丼＝キェラントッパプ
だけど、みんなステンレスの鉢。
天丼＝トゥィギムトッパプ
玉丼＝キェラントッパプ
だけど、みんなステンレスの鉢。
あぁ、なるほど
しかし、天丼をスプーンで食べるわけにはいかないでしょうから、
この場合はご飯も箸で食べるわけですな
しかし、天丼をスプーンで食べるわけにはいかないでしょうから、
この場合はご飯も箸で食べるわけですな
確かにエンコリのグルメ板で韓国側からの投稿写真見るとどんぶり鉢ってほとんど見ないな。
あっても、縁の薄い洋風陶器っぽいつくりで、麺料理入れるようなのは見かけない。
いかにもうどん鉢、どんぶり鉢な投稿もあるにはあるが、間違いなく料理屋のメニュー紹介した写真ばっかりだ。
あっても、縁の薄い洋風陶器っぽいつくりで、麺料理入れるようなのは見かけない。
いかにもうどん鉢、どんぶり鉢な投稿もあるにはあるが、間違いなく料理屋のメニュー紹介した写真ばっかりだ。
>>29-30
ぺ・ヨンジュンプロデュース 高矢禮（고시례/ゴシレ）弁当 | セブン-イレブン ...
http://www.sej.co.jp/products/goshirebento0805.html
ぺ・ヨンジュンプロデュース 高矢禮（고시례/ゴシレ）弁当 | セブン-イレブン ...
http://www.sej.co.jp/products/goshirebento0805.html
>どんぶり鉢
普通に有るけどな、食堂とかで。
ステンレスのだけじゃなく味気無い白色系のが。
例えば、日本人もよく行く冷麺屋の南浦麺屋とかも冷麺は陶器の鉢で
出てきたはず。
普通に有るけどな、食堂とかで。
ステンレスのだけじゃなく味気無い白色系のが。
例えば、日本人もよく行く冷麺屋の南浦麺屋とかも冷麺は陶器の鉢で
出てきたはず。
サムゲタンだけは食ってみたいと思ってるんだが、まだ食べたことがないんだよ…。
朝鮮人参とか入っていたけど俺は薬膳ぽさも感じなかったなあ。
ただ、あっさり塩味な鶏の煮込み料理って感じ。
博多風の水炊きの方が色んな具がたのしめて美味しいと思う。
ただ、あっさり塩味な鶏の煮込み料理って感じ。
博多風の水炊きの方が色んな具がたのしめて美味しいと思う。
おまいら単に朝鮮料理を貶めたいだけだろが。
どんぶり鉢なんて韓国の家に普通にあるし、サムゲタンは俺的には結構美味いと
思う。
つか、ああいう料理は専門店でないとちゃんとした味が出ないよ。ソウルの土俗
村とか。
どんぶり鉢なんて韓国の家に普通にあるし、サムゲタンは俺的には結構美味いと
思う。
つか、ああいう料理は専門店でないとちゃんとした味が出ないよ。ソウルの土俗
村とか。
49 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2008/06/21(土) 19:23:23 ID:qBrtifhE
>>48
するとこういうのはインチキなんですね。
ttp://www.kimchi-land.net/omisekun/cgi-bin/goodslist.cgi?mode=view_detail&genre_id=00000005&goods_id=00000011
するとこういうのはインチキなんですね。
ttp://www.kimchi-land.net/omisekun/cgi-bin/goodslist.cgi?mode=view_detail&genre_id=00000005&goods_id=00000011
単にラーメン鉢、うどん鉢に適するようなどんぶり鉢を家庭に常備してないんじゃないかって話だろ。
その普通にあるどんぶり鉢で家で作ったラーメン食ってる写真がほとんどないってのが話のはじまりなんだから。
その普通にあるどんぶり鉢で家で作ったラーメン食ってる写真がほとんどないってのが話のはじまりなんだから。
>>48
似たような料理なら、食べてみて博多風の水炊きの方が美味いと思っただけだよ。
別に貶めてるワケでもないし。専門店じゃなくても普通に焼肉屋で出してるだろ。
いちいちインネンつけてきてバカじゃねーの？
似たような料理なら、食べてみて博多風の水炊きの方が美味いと思っただけだよ。
別に貶めてるワケでもないし。専門店じゃなくても普通に焼肉屋で出してるだろ。
いちいちインネンつけてきてバカじゃねーの？
>>47
なんつーか土臭い。
なんつーか土臭い。
>>50
だから、普通の家にもどんぶり鉢くらいあるよと言ってるワケだ。
>>23の書き方じゃ、ラーメン、うどん専用はおろか、適当な大きさのどんぶりが
無いから鍋のままラーメン食ってるって話だろ。いくらなんでも話のはじまりが
無知杉。
サムゲタンについては、外国で日本の料理を食って、その料理自体がたいして美
味くないと言ってるのと同様の流れだろ。そういう流れに乗らないとﾁｮｿ認定でも
されちまうかな？w
ちなみに、今日家に帰ったらペのヨゴレ弁当があって驚いたわ。ペ狂いのヴァカ
姉貴が買ってきてくれたらすい。ペ狂いでもない嫁が喜んで食ってるので手出し
出来んが、実際見た感じじゃそこそこ手が入ってそうな料理で、1kくらいの価値
はあるかなと思った。味は食ってないので分からんw
だから、普通の家にもどんぶり鉢くらいあるよと言ってるワケだ。
>>23の書き方じゃ、ラーメン、うどん専用はおろか、適当な大きさのどんぶりが
無いから鍋のままラーメン食ってるって話だろ。いくらなんでも話のはじまりが
無知杉。
サムゲタンについては、外国で日本の料理を食って、その料理自体がたいして美
味くないと言ってるのと同様の流れだろ。そういう流れに乗らないとﾁｮｿ認定でも
されちまうかな？w
ちなみに、今日家に帰ったらペのヨゴレ弁当があって驚いたわ。ペ狂いのヴァカ
姉貴が買ってきてくれたらすい。ペ狂いでもない嫁が喜んで食ってるので手出し
出来んが、実際見た感じじゃそこそこ手が入ってそうな料理で、1kくらいの価値
はあるかなと思った。味は食ってないので分からんw
>>53
>サムゲタンについては、外国で日本の料理を食って、その料理自体がたいして美
>味くないと言ってるのと同様の流れだろ。
何だ流れって？
本場の味と宣伝して商売してる店もある中で、
食べてみたらたいして美味くなかったって評価して問題あるか？
何処そこの村で食べなければ語ってはいけない代物なのか？w
>サムゲタンについては、外国で日本の料理を食って、その料理自体がたいして美
>味くないと言ってるのと同様の流れだろ。
何だ流れって？
本場の味と宣伝して商売してる店もある中で、
食べてみたらたいして美味くなかったって評価して問題あるか？
何処そこの村で食べなければ語ってはいけない代物なのか？w
>55
> 本場の味と宣伝して商売してる店もある中で、
> 食べてみたらたいして美味くなかったって評価して問題あるか？
韓国人が「本場日本の味」と宣伝して商売している日本料理店で、
日本料理を食べて評価したら、間違いでしょｗ
ということを考えると、「本場の味」の店だけで判断してはいかんの
ではないか。
作ったのが日本人なら、評価するのが日本人であることも考慮すると
韓国本場の味＜＜日本人が作った「本場の味」
である可能性のほうがむしろ高いだろうけどｗ
> 本場の味と宣伝して商売してる店もある中で、
> 食べてみたらたいして美味くなかったって評価して問題あるか？
韓国人が「本場日本の味」と宣伝して商売している日本料理店で、
日本料理を食べて評価したら、間違いでしょｗ
ということを考えると、「本場の味」の店だけで判断してはいかんの
ではないか。
作ったのが日本人なら、評価するのが日本人であることも考慮すると
韓国本場の味＜＜日本人が作った「本場の味」
である可能性のほうがむしろ高いだろうけどｗ
>>55
本場の味とか宣伝してるかも知らんけどね、その本場の韓国じゃ美味しいもの
食いたきゃ専門店に逝くのが常識だぜ？なんでも料理屋のだと今イチ。
だから日本の焼肉屋で出すものじゃ、サムゲタン自体の評価はできないって言
ってるワケだ。
で、村っても土俗村って店の名前だよ。専門店の一例だけど。
本場の味とか宣伝してるかも知らんけどね、その本場の韓国じゃ美味しいもの
食いたきゃ専門店に逝くのが常識だぜ？なんでも料理屋のだと今イチ。
だから日本の焼肉屋で出すものじゃ、サムゲタン自体の評価はできないって言
ってるワケだ。
で、村っても土俗村って店の名前だよ。専門店の一例だけど。
追記だけど、日本でも例えば美味しいラーメンは専門店で食うわけで、それは
当然なんだが、例えば上に書いた土俗村とかは規模が大きいワケだ。
古い屋敷を改造したような店舗で、多数の広間に400席くらいあって、日に何
千食も参鶏湯ばっか出してる。休日には行列ができるけど、百メートルくらい
の列なら20分くらいで吸い込まれるよ。味はスープも濃厚で鶏自体も美味い。
そういう店とたまに出す店とじゃ味が違うのは当然で、比較したいワケでもな
いんだが、焼肉屋で食った参鶏湯の話だけで終わらせるのはあまりに寂しいっ
てことだよ。
当然なんだが、例えば上に書いた土俗村とかは規模が大きいワケだ。
古い屋敷を改造したような店舗で、多数の広間に400席くらいあって、日に何
千食も参鶏湯ばっか出してる。休日には行列ができるけど、百メートルくらい
の列なら20分くらいで吸い込まれるよ。味はスープも濃厚で鶏自体も美味い。
そういう店とたまに出す店とじゃ味が違うのは当然で、比較したいワケでもな
いんだが、焼肉屋で食った参鶏湯の話だけで終わらせるのはあまりに寂しいっ
てことだよ。
金出して商売してるんだからその時点で評価がくだされても仕方ないだろう。
誰もが本場や専門店の知識をもって韓国に配慮して食べてるわけじゃないんだから。
だからこそ、海外のインチキ日本料理が問題になったんだし、
そういう誤解をされないような環境が必要なんだろ。
誰もが本場や専門店の知識をもって韓国に配慮して食べてるわけじゃないんだから。
だからこそ、海外のインチキ日本料理が問題になったんだし、
そういう誤解をされないような環境が必要なんだろ。
>>59
海外でインチキ料理を基準に日本料理を誤解されたら、本当の日本料理を知って
もらいたいのが当然だと思う。
韓国料理についても、全般的にはおおむねこのスレに書かれてることに同意だが、
多少の先入観とか誤解はあると思うワケで、俺的には結構評価していいものもあ
ると思うから書いてるのだが。
海外でインチキ料理を基準に日本料理を誤解されたら、本当の日本料理を知って
もらいたいのが当然だと思う。
韓国料理についても、全般的にはおおむねこのスレに書かれてることに同意だが、
多少の先入観とか誤解はあると思うワケで、俺的には結構評価していいものもあ
ると思うから書いてるのだが。
ちなみにペのヨゴレ弁当（食いかけ）でつ。
嫁が食ってたのを真ん中の牛肉だけ味見してみたが、あんまし美味いとも思えん
な。まあ800円くらいなら売れるかも知れんが、いくらなんでも2500円は高杉。
http://2ch.jpn21.net/Imgboard/01/data/img20080621235754.jpg
嫁が食ってたのを真ん中の牛肉だけ味見してみたが、あんまし美味いとも思えん
な。まあ800円くらいなら売れるかも知れんが、いくらなんでも2500円は高杉。
http://2ch.jpn21.net/Imgboard/01/data/img20080621235754.jpg
62 ：マンセー名無しさん：2008/06/22(日) 00:21:00 ID:qU42Z+gC
ぶっちゃけ、韓国料理は不味くはないけどうまくはない。
しかも健康に悪そうだし。
しかも健康に悪そうだし。
映画「ジャッカル」を観て見ろ、ブルース・ウィリスが韓国料理を食べてたぞ。
サムゲタンは材料をおごった鍋料理がどう作っても結構旨いように、良い鶏と
香辛料、でもって人参をはじめとした薬膳の材料をきっちり煮込んだなら料理人の腕前が
極端に悪くない限り不味くは作れないと思うが・・
鶏さえ良いなら、それが骨まで食えるまで煮込んで悪いだしが出るわけもなし
腹に詰めた餅米はだしを吸って不味いわけもなし
薬膳素材（干しナツメ、栗、松の実、ニンニク等々）は鍋の味を落とすような物でもなし
あとは塩加減くらいか
塩加減を出来なくて料理を台無しにするようなら、それは料理人とは呼べないし
香辛料、でもって人参をはじめとした薬膳の材料をきっちり煮込んだなら料理人の腕前が
極端に悪くない限り不味くは作れないと思うが・・
鶏さえ良いなら、それが骨まで食えるまで煮込んで悪いだしが出るわけもなし
腹に詰めた餅米はだしを吸って不味いわけもなし
薬膳素材（干しナツメ、栗、松の実、ニンニク等々）は鍋の味を落とすような物でもなし
あとは塩加減くらいか
塩加減を出来なくて料理を台無しにするようなら、それは料理人とは呼べないし
金田スープの事だろっ
67 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc ：2008/06/22(日) 01:20:04 ID:B8m+2UWt
あああ・・思い出した。
新大久保でサムゲタンを頼むときには、「塩を入れるな！自分で入れる！」って
頼まんと、ハズレの場合、苦くて飲めないスープが出てくるニダよ・・(-。-)
それと・・ロッテリア、サンシャインの地下とか新宿とか・・、朝鮮人バイトが多いから、
朝鮮人は唐辛子で「舌の味蕾がぼっ壊れてる」から、フライドポテトに塩を掛け捲るから
「ショッパイ」を通り越して、「苦く」なるから、このときも「塩を振るな！」と言って
ケチャップで食べるヨロシ・・。
新大久保でサムゲタンを頼むときには、「塩を入れるな！自分で入れる！」って
頼まんと、ハズレの場合、苦くて飲めないスープが出てくるニダよ・・(-。-)
それと・・ロッテリア、サンシャインの地下とか新宿とか・・、朝鮮人バイトが多いから、
朝鮮人は唐辛子で「舌の味蕾がぼっ壊れてる」から、フライドポテトに塩を掛け捲るから
「ショッパイ」を通り越して、「苦く」なるから、このときも「塩を振るな！」と言って
ケチャップで食べるヨロシ・・。
韓国料理、最近は中華料理もだけど、本場の味に憧れないな。
本場で本物の味、と力説したところで肝心要の本場の人間の舌が
一番信用できないのが現状だからなぁ
一番信用できないのが現状だからなぁ
朝鮮人参って土臭いことが多いけど、
高い奴だと違うのかな？
高い奴だと違うのかな？
高いって基本的に年数の違いだぞ。
よけい土臭さが染みついてるくらいのもの。
よけい土臭さが染みついてるくらいのもの。
72 ：マンセー名無しさん：2008/06/22(日) 15:55:02 ID:peEY+sUY
ロッテリア行かないからいいや。
こないだ中華料理屋のランチを食ったら肉炒めの油がめちゃくちゃ熱くて
唇がやけどで水ぶくれにｏｒｚ
湯気が余り出てなかったから油断した。
中華って冷めたら不味いと言うけど和食って冷めても美味しいものが多いよね。
ウリナラ料理は冷めても美味しいんだろうか。
唇がやけどで水ぶくれにｏｒｚ
湯気が余り出てなかったから油断した。
中華って冷めたら不味いと言うけど和食って冷めても美味しいものが多いよね。
ウリナラ料理は冷めても美味しいんだろうか。
74 ：マンセー名無しさん：2008/06/22(日) 16:04:34 ID:j4kOAy2G
立て肘ついてﾏﾁﾞｪﾏﾁﾞｪして食う作法はなぁ…
75 ：いやはや ◆HeNTAIcUzk ：2008/06/22(日) 16:05:06 ID:98ujH9JA
76 ：いやはや ◆HeNTAIcUzk ：2008/06/22(日) 16:22:01 ID:98ujH9JA
>>74
>ﾏﾁﾞｪﾏﾁﾞｪして食う
アレはネェ、子供が好きなんだよね、ああいう食い方。
なんかこう、
「グッチャグッチャ、コネコネ、マジェマジェ」
って行為ってのは、なんか晃、生物的な、原始的な欲望を刺激させられるのよね。
まぁ、でも、一緒に食ってる人間にとっちゃ、
咀嚼してる最中の口ん中見せられている気分
になるのよネェ・・・・・・・・・・・・。
>ﾏﾁﾞｪﾏﾁﾞｪして食う
アレはネェ、子供が好きなんだよね、ああいう食い方。
なんかこう、
「グッチャグッチャ、コネコネ、マジェマジェ」
って行為ってのは、なんか晃、生物的な、原始的な欲望を刺激させられるのよね。
まぁ、でも、一緒に食ってる人間にとっちゃ、
咀嚼してる最中の口ん中見せられている気分
になるのよネェ・・・・・・・・・・・・。
朝鮮人参って非常に地球に優しくない作物だったりする。
好条件の土地を広く占有する上に栄養価の生産性が低く、土地に対する負荷が非常に高い。
好条件の土地を広く占有する上に栄養価の生産性が低く、土地に対する負荷が非常に高い。
78 ：RX-77安崎 ◆8vgyqvA3/A ：2008/06/22(日) 17:03:02 ID:F+qF2Er9
一回つくると、畑を２～３年休ませないといけないとか？
地力を根こそぎ吸い尽くしてしまうので、一度育てたら
育てたと同じ期間畑を休ませないといけないでしたっけ？
……彼の地の植物らしいと言ったら怒られるかな？
育てたと同じ期間畑を休ませないといけないでしたっけ？
……彼の地の植物らしいと言ったら怒られるかな？
80 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/06/22(日) 17:32:02 ID:GCKdKJfu
国内だと、有機栽培法の鷹揚でもろこし辺りを植えた後すき込んだり、
長い間あんな根茎植物を植えると、有害線虫などがはびこるから、土壌消毒をしたりしたりして、
連作障害が起きないようにする技術が確立してるって話は聞いたけど、
韓国での事情は知らんので、わからない。
国産だと、島根や長野で栽培してる奴が名が通ってるわね。
長い間あんな根茎植物を植えると、有害線虫などがはびこるから、土壌消毒をしたりしたりして、
連作障害が起きないようにする技術が確立してるって話は聞いたけど、
韓国での事情は知らんので、わからない。
国産だと、島根や長野で栽培してる奴が名が通ってるわね。
朝鮮人参は痩せた土地の方がいいって聞いたな。
で，その土地の養分を根こそぎ吸っちゃうんであとはマジモンの荒れ地になっちゃうんだとか。
>>61
冷えて固まった牛肉の脂が不味そう…
しかし，2500円弁当なのに安っぽい容器だなぁ。
で，その土地の養分を根こそぎ吸っちゃうんであとはマジモンの荒れ地になっちゃうんだとか。
>>61
冷えて固まった牛肉の脂が不味そう…
しかし，2500円弁当なのに安っぽい容器だなぁ。
韓国は大田近くの錦山（クムサン）ってとこが高麗人参の産地なんだが、俺は
5年くらい前から大田出身のアガシに人参から抽出したジュースを50パックず
つ定期的に送ってもらってる。親戚のオバチャンにタダでもらってるって話な
んで金払ってないけど、値段的には1～2万らしいが。
泥臭さについては、まあそんなものと思ってしまえば気にならなくなったよ。
問題は、それだけ飲んでも効能が全く分からんことだなw
5年くらい前から大田出身のアガシに人参から抽出したジュースを50パックず
つ定期的に送ってもらってる。親戚のオバチャンにタダでもらってるって話な
んで金払ってないけど、値段的には1～2万らしいが。
泥臭さについては、まあそんなものと思ってしまえば気にならなくなったよ。
問題は、それだけ飲んでも効能が全く分からんことだなw
朝鮮人参の栽培方法はこんな感じらすい
ttp://www.koraininjin.jp/category/1167972.html
ttp://www.koraininjin.jp/category/1167972.html
麻雀に負けたときの罰ゲームとして高麗人蔘濃縮茶を飲まされた
電気ブランとの選択だったが、どっちもかなりきつい
電気ブランとの選択だったが、どっちもかなりきつい
85 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2008/06/22(日) 20:19:40 ID:/3SJjwQt
>>48
>おまいら単に朝鮮料理を貶めたいだけだろが。
んなこたーない。サムギョプサルとかヘムルタンとか美味いと思う。
>どんぶり鉢なんて韓国の家に普通にあるし
店ではあんまり出さないなあ。
>サムゲタンは俺的には結構美味いと思う。
駄目。 やはり高級店に行かなきゃ、本当の参鶏湯の味は分からない。
>おまいら単に朝鮮料理を貶めたいだけだろが。
んなこたーない。サムギョプサルとかヘムルタンとか美味いと思う。
>どんぶり鉢なんて韓国の家に普通にあるし
店ではあんまり出さないなあ。
>サムゲタンは俺的には結構美味いと思う。
駄目。 やはり高級店に行かなきゃ、本当の参鶏湯の味は分からない。
なに高級店って？たとえばどこ？
>>87
2500円のうち2000円は名前使用料と言われても信じそう
2500円のうち2000円は名前使用料と言われても信じそう
朝鮮人参ってマンドラゴラに似てるね。
抜くのに使って死んだ犬も食えるしね。
>>85
>店ではあんまり出さないなあ。
出るだろ、普通に。
ロッテホテルの朝鮮料理屋のインチキ韓定食とか例の金属の器は一つも
出なかったはず。
中級クラス以下の飯屋でも飯とかだけ金属製でスープや他は陶器が主流じゃ。
古い汚い飯屋は使用してるところも有るけど。
どんぶり鉢やそれに似た器は飯屋で普通だけど…知らないのに嘘いってないか？
>店ではあんまり出さないなあ。
出るだろ、普通に。
ロッテホテルの朝鮮料理屋のインチキ韓定食とか例の金属の器は一つも
出なかったはず。
中級クラス以下の飯屋でも飯とかだけ金属製でスープや他は陶器が主流じゃ。
古い汚い飯屋は使用してるところも有るけど。
どんぶり鉢やそれに似た器は飯屋で普通だけど…知らないのに嘘いってないか？
マンドラゴラが引き抜かれる時の叫びは「アイゴー！！」だったのかｗ
ふと思いついて試しにやってみたが世界的人気への道はまだまだ遠い。つか、拡がれば拡がる程に遠のいてんじゃ・・・
ttp://google.com/trends?q=Kimchi%2Csoba%2Cudon&ctab=0&geo=all&date=all&sort=0
しかし、うどんよりも蕎麦ですかｗ
ttp://google.com/trends?q=Kimchi%2Csoba%2Cudon&ctab=0&geo=all&date=all&sort=0
しかし、うどんよりも蕎麦ですかｗ
日本じゃ上田市一帯が朝鮮人参の名産地として有名だね。
一度NHKで見たけど農作物としては生産性最悪だな。
ただでさえ養分食う上に日よけや風除けしてやらなきゃいけないから恐ろしく手間かかる。
一度NHKで見たけど農作物としては生産性最悪だな。
ただでさえ養分食う上に日よけや風除けしてやらなきゃいけないから恐ろしく手間かかる。
朝鮮人参はほっといても育つから怠惰な朝鮮人には最適な作物だと明治の頃の書物にあったがｗ
こないだやってた「UDON」が2006年公開だな
>朝鮮人参
ちょっとググっただけだが、放置してOKな簡単なもんじゃない様だね
どうも栽培技術を確立させたのは李氏朝鮮らしい
薬効が認められて宗主国への貢物として指定されたせいで
栽培技術を確立させざるを得なくなった、とか歴史的背景がありそう
>朝鮮人参
ちょっとググっただけだが、放置してOKな簡単なもんじゃない様だね
どうも栽培技術を確立させたのは李氏朝鮮らしい
薬効が認められて宗主国への貢物として指定されたせいで
栽培技術を確立させざるを得なくなった、とか歴史的背景がありそう
真似してみたら、非常に不思議な結果に。
ビビンバvsおにぎり
ttp://google.com/trends?q=bibimbap%2Conigiri&ctab=0&geo=all&date=all&sort=0
ビビンバvsおにぎり
ttp://google.com/trends?q=bibimbap%2Conigiri&ctab=0&geo=all&date=all&sort=0
日本じゃ天然物の人参は取れないんですかね
韓国には人参ハンターがいて、山奥から掘り出してくるみたいだけど
超高価で売れるらしい
韓国には人参ハンターがいて、山奥から掘り出してくるみたいだけど
超高価で売れるらしい
>>100
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%B3
ウィキペディアですが、朝鮮人参・高麗人参は人参では無いそうですよ
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AA%E3%82%BF%E3%83%8D%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%B3#.E7.94.A3.E5.9C.B0
そしてさりげなく韓国自慢が入ってｒ
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%B3
ウィキペディアですが、朝鮮人参・高麗人参は人参では無いそうですよ
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AA%E3%82%BF%E3%83%8D%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%B3#.E7.94.A3.E5.9C.B0
そしてさりげなく韓国自慢が入ってｒ
イザベラ・バードには日本での人参栽培の記述があるね。
けっこうな生産量で主要輸出品目だったらしい。
けっこうな生産量で主要輸出品目だったらしい。
島根県だと中海の大根島が産地ですね。
105 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc ：2008/06/23(月) 11:33:43 ID:h8oFpSYA
＞マンドラゴラが引き抜かれる時の叫びは「アイゴー！！」だったのかｗ
「しん・ばった！」ぢゃなかったかな・・(-。-)
「しん・ばった！」ぢゃなかったかな・・(-。-)
107 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc ：2008/06/23(月) 11:56:25 ID:h8oFpSYA
109 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/06/23(月) 14:24:13 ID:TnR08jDT
ベルギーの高級チョコ「ギリアン」、ロッテ傘下に
韓国のロッテ製菓と日本のロッテは22日、ベルギーの高級チョコレートメーカー「ギリアン」を
共同で買収すると発表した。ギリアンの全株式を約1億500 万ユーロ（約175億8700万円）で
取得する内容の契約をこのほど結んだもので、ロッテ製菓は今後の経営方針について、
「グローバル企業へと飛躍していく」と説明した。
ギリアンはベルギーのブリュッセルに本社を置くメーカーで、生産ライン4本で
年間3000億ウォン（約312億円）の高級チョコレートを生産している。
ロッテは高級チョコレートを生産し、世界的な販売網を持つギリアンの買収を通じ、
贈答用のプレミアム商品市場に参入する構えだ。現在欧州で展開しているベーカリー形式の
チョコレート販売店「ギリアン・チョコレート・カフェ」を韓国、日本、中国などアジア
各地でも展開する計画だ。
ロッテ製菓の関係者は「ギリアンはイタリアのフェレロロシェ、スイスのリンツとならぶ
チョコレート三大ブランドで、韓国と日本のロッテ販売網を活用してギリアン製品の販売を
伸ばし、ブランド価値を高めたい」としている。
キム・ヒョンジン記者
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
ttp://www.chosunonline.com/article/20080623000007
韓国のロッテ製菓と日本のロッテは22日、ベルギーの高級チョコレートメーカー「ギリアン」を
共同で買収すると発表した。ギリアンの全株式を約1億500 万ユーロ（約175億8700万円）で
取得する内容の契約をこのほど結んだもので、ロッテ製菓は今後の経営方針について、
「グローバル企業へと飛躍していく」と説明した。
ギリアンはベルギーのブリュッセルに本社を置くメーカーで、生産ライン4本で
年間3000億ウォン（約312億円）の高級チョコレートを生産している。
ロッテは高級チョコレートを生産し、世界的な販売網を持つギリアンの買収を通じ、
贈答用のプレミアム商品市場に参入する構えだ。現在欧州で展開しているベーカリー形式の
チョコレート販売店「ギリアン・チョコレート・カフェ」を韓国、日本、中国などアジア
各地でも展開する計画だ。
ロッテ製菓の関係者は「ギリアンはイタリアのフェレロロシェ、スイスのリンツとならぶ
チョコレート三大ブランドで、韓国と日本のロッテ販売網を活用してギリアン製品の販売を
伸ばし、ブランド価値を高めたい」としている。
キム・ヒョンジン記者
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
ttp://www.chosunonline.com/article/20080623000007
はいはいしんばったしんばった。
http://www.city.shibata.niigata.jp/list.rbz?nd=68&ik=1
http://www.city.shibata.niigata.jp/list.rbz?nd=68&ik=1
111 ：マンセー名無しさん：2008/06/23(月) 15:31:17 ID:BRWXihXZ
112 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/06/23(月) 15:37:21 ID:TnR08jDT
【伝統食最前線】ショウガ 辛み成分が血糖値上昇緩やかに
2008.6.23 08:33
そうめんや冷ややっこなどの夏の薬味として親しまれているショウガ。その辛み成分には
食後の血糖値上昇を緩やかにする効果があることが、近畿中国四国農業研究センターの研究で
明らかになりつつある。動物実験の段階で人での効果は未確認だが、糖尿病予防につながると期待される。
マウスの体重１キロあたり５０ｍｇのショウガ抽出物を１９日間投与。その後、体重１キロ
あたり２グラムのグルコース（ブドウ糖）を与えて６０分後の血糖値を調べたところ、
平均上昇値は１４７．３ｍｇ／ｄｌで、ショウガ抽出物を投与しなかった対照群の
平均２２８．４ｍｇ／ｄｌより低かった。
血糖値上昇が抑制されるのは、ショウガの辛み成分「６－ジンゲロール」が、血液中の
グルコースを取り込む「脂肪細胞」を増やすためだ。脂肪細胞に分化する前のマウス由来の
「前駆脂肪細胞」に６－ジンゲロールを加えると、６－ジンゲロールの濃度が高いほど脂肪細胞への
分化が進んだ。濃度１００μＭのときの脂肪細胞分化は、６－ジンゲロールを加えない場合の４倍以上になった。
同センターの関谷敬三・特産作物機能性グループ長は「６－ジンゲロールは、眠っている
前駆脂肪細胞を目覚めさせて分化を促進し、小型の脂肪細胞を増やす。１つの脂肪細胞が
インスリンに反応しやすくなり、グルコースを多く取り込むことも確認できた」と話す。
人でも同様の効能が明らかになれば、糖尿病の予防や治療に新しい道をひらくことになりそうだ。
ttp://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/080623/sty0806230834005-n1.htm
2008.6.23 08:33
そうめんや冷ややっこなどの夏の薬味として親しまれているショウガ。その辛み成分には
食後の血糖値上昇を緩やかにする効果があることが、近畿中国四国農業研究センターの研究で
明らかになりつつある。動物実験の段階で人での効果は未確認だが、糖尿病予防につながると期待される。
マウスの体重１キロあたり５０ｍｇのショウガ抽出物を１９日間投与。その後、体重１キロ
あたり２グラムのグルコース（ブドウ糖）を与えて６０分後の血糖値を調べたところ、
平均上昇値は１４７．３ｍｇ／ｄｌで、ショウガ抽出物を投与しなかった対照群の
平均２２８．４ｍｇ／ｄｌより低かった。
血糖値上昇が抑制されるのは、ショウガの辛み成分「６－ジンゲロール」が、血液中の
グルコースを取り込む「脂肪細胞」を増やすためだ。脂肪細胞に分化する前のマウス由来の
「前駆脂肪細胞」に６－ジンゲロールを加えると、６－ジンゲロールの濃度が高いほど脂肪細胞への
分化が進んだ。濃度１００μＭのときの脂肪細胞分化は、６－ジンゲロールを加えない場合の４倍以上になった。
同センターの関谷敬三・特産作物機能性グループ長は「６－ジンゲロールは、眠っている
前駆脂肪細胞を目覚めさせて分化を促進し、小型の脂肪細胞を増やす。１つの脂肪細胞が
インスリンに反応しやすくなり、グルコースを多く取り込むことも確認できた」と話す。
人でも同様の効能が明らかになれば、糖尿病の予防や治療に新しい道をひらくことになりそうだ。
ttp://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/080623/sty0806230834005-n1.htm
>>112
> 食後の血糖値上昇を緩やかにする効果があることが、近畿中国四国農業研究センターの研究で
> 明らかになりつつある。動物実験の段階で人での効果は未確認だが、糖尿病予防につながると期待される。
糖尿病になると、飯はなるべくゆっくり食えと言われるんだが、
（血糖値が上る→脳に満腹信号が送られ、少ない量で済む）
あんまりショウガを利かせるのも考えもんなのかね。
しかし薬効は欲しいしなー、食後にショウガだけ食うかｗ
> 食後の血糖値上昇を緩やかにする効果があることが、近畿中国四国農業研究センターの研究で
> 明らかになりつつある。動物実験の段階で人での効果は未確認だが、糖尿病予防につながると期待される。
糖尿病になると、飯はなるべくゆっくり食えと言われるんだが、
（血糖値が上る→脳に満腹信号が送られ、少ない量で済む）
あんまりショウガを利かせるのも考えもんなのかね。
しかし薬効は欲しいしなー、食後にショウガだけ食うかｗ
115 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2008/06/23(月) 18:10:50 ID:HYS639cF BE:868450098-2BP(1000)
＞チョコレート三大ブランド
なぜ「ウォンカ」が入らない（ｗ
なぜ「ウォンカ」が入らない（ｗ
ギリアン＝ギシアン に見えた。
・・・逝ってくる
・・・逝ってくる
＞マンドラゴラが引き抜かれる時の叫び
「きゃ～～～～～～～～～～～～～っ」じゃないの？
「きゃ～～～～～～～～～～～～～っ」じゃないの？
韓国料理は世界最高の健康食
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=101637&servcode=100§code=120
> しかしこれが韓国料理の国際化で障害になっているわけではない。 唐辛子をもっとよく
> 使うタイ料理が世界で人気を集めているのがその証拠だ。さらにニンニク・唐辛子は最高
> の‘ウェルビーイング’食品だ。
ニンニクとキムチの匂いが国際化の障害になっているよーな気がするんだがｗ
それと世界最高の健康食つーのはどこから出てきた寝言なのやら。
長寿世界一はどこの国だったっけ？ｗ
相変わらず突っ込み所満載だな。
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=101637&servcode=100§code=120
> しかしこれが韓国料理の国際化で障害になっているわけではない。 唐辛子をもっとよく
> 使うタイ料理が世界で人気を集めているのがその証拠だ。さらにニンニク・唐辛子は最高
> の‘ウェルビーイング’食品だ。
ニンニクとキムチの匂いが国際化の障害になっているよーな気がするんだがｗ
それと世界最高の健康食つーのはどこから出てきた寝言なのやら。
長寿世界一はどこの国だったっけ？ｗ
相変わらず突っ込み所満載だな。
119 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/06/23(月) 22:20:18 ID:TnR08jDT
>>109
日本側ソース
欧州チョコメーカーを買収 ロッテ、高級化路線で
ロッテグループは２３日、欧州の大手チョコレートメーカー、ギリアン（ベルギー）を
買収することを明らかにした。買収額は１８０億円余り。ギリアンの株式すべてを創業家一族から買い取る。
欧州の高級ブランドとして知られるギリアンを傘下に置き、日本、韓国、中国など
アジア地域で販売を拡大する。これまで弱点とされてきた百貨店、空港の免税店などにも営業網を広げる。
ギリアンの製造技術をロッテ製品に応用することや、原材料の共同調達も検討する。
ロッテは洋菓子大手の銀座コージーコーナー（東京）を子会社化するなど、買収による
事業規模の拡大を急いでいる。
2008/06/23 12:13 【共同通信】
ttp://www.47news.jp/CN/200806/CN2008062301000290.html
日本側ソース
欧州チョコメーカーを買収 ロッテ、高級化路線で
ロッテグループは２３日、欧州の大手チョコレートメーカー、ギリアン（ベルギー）を
買収することを明らかにした。買収額は１８０億円余り。ギリアンの株式すべてを創業家一族から買い取る。
欧州の高級ブランドとして知られるギリアンを傘下に置き、日本、韓国、中国など
アジア地域で販売を拡大する。これまで弱点とされてきた百貨店、空港の免税店などにも営業網を広げる。
ギリアンの製造技術をロッテ製品に応用することや、原材料の共同調達も検討する。
ロッテは洋菓子大手の銀座コージーコーナー（東京）を子会社化するなど、買収による
事業規模の拡大を急いでいる。
2008/06/23 12:13 【共同通信】
ttp://www.47news.jp/CN/200806/CN2008062301000290.html
120 ：ふぉふぉの人 ◆VoYoVn9ok. ：2008/06/23(月) 22:40:27 ID:s7N5IrAD
>>118
これ、ﾎﾑｰﾗﾝスレで見かけて貼ろうかと思ってたとこだったｗ
タイ料理は人気 → タイ料理も唐辛子使う → じゃー韓国料理だって負けてない
なんてことも書いてたが、タイでだって唐辛子と健康はイコールじゃないんじゃないかな。
ムエタイのトレーナーさんだったかがＴＶで、
キックの選手達は健康に気を使う。小柄な選手程人気が高いので余分な肉はつけない。
食べ物にも注意して唐辛子などは控える。ってな内容のことを言ってた。
なんだっけ？ディスカバリーチャンネルのＣＭかなんかだったかな？
まあＣＭなんで信憑性とかソースはともかく、世界発信する内容のものに
こういうコメントがあったということで。
しかし、「ウェルビーング」って意味知ってるのかね？
ニンニクも大量に、しかも生なんかで食うなんて漢方本家宗主国様んとこじゃ毒扱いなんですけどｗ
これ、ﾎﾑｰﾗﾝスレで見かけて貼ろうかと思ってたとこだったｗ
タイ料理は人気 → タイ料理も唐辛子使う → じゃー韓国料理だって負けてない
なんてことも書いてたが、タイでだって唐辛子と健康はイコールじゃないんじゃないかな。
ムエタイのトレーナーさんだったかがＴＶで、
キックの選手達は健康に気を使う。小柄な選手程人気が高いので余分な肉はつけない。
食べ物にも注意して唐辛子などは控える。ってな内容のことを言ってた。
なんだっけ？ディスカバリーチャンネルのＣＭかなんかだったかな？
まあＣＭなんで信憑性とかソースはともかく、世界発信する内容のものに
こういうコメントがあったということで。
しかし、「ウェルビーング」って意味知ってるのかね？
ニンニクも大量に、しかも生なんかで食うなんて漢方本家宗主国様んとこじゃ毒扱いなんですけどｗ
121 ：マンセー名無しさん：2008/06/23(月) 23:05:55 ID:pV8qd/w6
ニンニクでも生じゃなきゃいいのにねぇ
今でも生で齧ってるんじゃなかった？＜ニンニク
どこかの大学で留学生が弁当食った後でデザート代わりに齧り出して、
周囲がドン引きした話があったけど。
どこかの大学で留学生が弁当食った後でデザート代わりに齧り出して、
周囲がドン引きした話があったけど。
123 ：マンセー名無しさん：2008/06/24(火) 00:06:43 ID:r+MIoa1u
デザートってスッキリするもんやん…
生ニンニクなんてったら、あ～た…
生ニンニクなんてったら、あ～た…
124 ：通りすがりの装甲巡＠携帯：2008/06/24(火) 00:19:56 ID:u6TIvoec
美味しんぼだったか、宗主国様では餃子にニンニク入れ無いで、好きな人は
生のニンニクかじりながら食う、と言ってたなあ…。
生のニンニクかじりながら食う、と言ってたなあ…。
おやつ代わりにたまに食うがさすがに生では囓らんな。
電子レンジで10秒チンしてやれば(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
加熱が足りないと生で辛い部分があって死ねるが。
電子レンジで10秒チンしてやれば(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
加熱が足りないと生で辛い部分があって死ねるが。
126 ：いやはや ◆HeNTAIcUzk ：2008/06/24(火) 00:23:20 ID:dU3mTzMj
大蒜は生で食うと胃に悪いんだけどネェ。
127 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc ：2008/06/24(火) 00:28:22 ID:4yJE1gFk
なんだったかな・・勝負の前に、生ニンニクを食べてエネルギー蓄えるヒーロ・・
「いかせいかせのなんとかかんとか、坊主のなんとか、ここに参上！」
Byダーティ・松本
「いかせいかせのなんとかかんとか、坊主のなんとか、ここに参上！」
Byダーティ・松本
128 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc ：2008/06/24(火) 00:28:54 ID:4yJE1gFk
あ、坊主の予一だ・・書き込んだら思い出した・・
129 ：RX-77安崎 ◆8vgyqvA3/A ：2008/06/24(火) 00:34:02 ID:iCprEsZr
> Byダーティ・松本
劇画かｗ
劇画かｗ
130 ：矢矧 ◆IyouW00MkI ：2008/06/24(火) 00:34:05 ID:0qf2g0ej
生大蒜は腸内細菌のバランスも崩すからなぁ。
(=ﾟωﾟ)ﾉ<ポパイの御先祖は大蒜の匂いを嗅いでパワーアップしてたょぅ
(=ﾟωﾟ)ﾉ<ポパイの御先祖は大蒜の匂いを嗅いでパワーアップしてたょぅ
タイ料理は酢やココナッツミルク多用するから剥き出しの辛さは結構抑えているんだけどなぁ。
そんでも北部料理は激しく辛いが。
あと気候的に食い物に刺激が必要なんだけどね。
亜寒帯でんなクソ辛いモノ食ってるのは世界的にも珍しいな。
そんでも北部料理は激しく辛いが。
あと気候的に食い物に刺激が必要なんだけどね。
亜寒帯でんなクソ辛いモノ食ってるのは世界的にも珍しいな。
任天堂には大蒜食ってパワーアップするヒールがいますよｗ
134 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/06/24(火) 05:52:49 ID:GQusuGOE
135 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2008/06/24(火) 08:24:10 ID:Eix3RuBa BE:542781195-2BP(1000)
生ニンニクがいに悪いったって、スライスならさほど問題ないよ。
生で大量にとるとヤバいのはおろしニンニク。
生で大量にとるとヤバいのはおろしニンニク。
>>118の記事の、
> 韓国料理は美的感覚も優れ、色彩美・調和美も考慮されている。
ここに突っ込まないのは優しさ？ｗ
韓国の有名な鮎料理
ttp://www5b.biglobe.ne.jp/~manimani/ayashi/101-200/136.HTM
> 韓国料理は美的感覚も優れ、色彩美・調和美も考慮されている。
ここに突っ込まないのは優しさ？ｗ
韓国の有名な鮎料理
ttp://www5b.biglobe.ne.jp/~manimani/ayashi/101-200/136.HTM
ロッテ不買が効き始めていて
本体だけの経営では不安になってるのだろうか？
ここ数年ロッテは全然買ってない。
本体だけの経営では不安になってるのだろうか？
ここ数年ロッテは全然買ってない。
138 ：マンセー名無しさん：2008/06/24(火) 12:29:03 ID:2Roh5Oil
139 ：走 ◆WX8MryUWK6 ：2008/06/24(火) 12:51:40 ID:q8VNFXwG
>>67
>>136
焼肉と同じように、サムゲタンも塩加減は自分でやるのだよ。塩壺が一緒に出てくる。
鮎だって、焼いただけで自分でほぐせだろう。手抜きもいい加減にしろと言いたいね。
料理と言うもんじゃないよ。
>>136
焼肉と同じように、サムゲタンも塩加減は自分でやるのだよ。塩壺が一緒に出てくる。
鮎だって、焼いただけで自分でほぐせだろう。手抜きもいい加減にしろと言いたいね。
料理と言うもんじゃないよ。
140 ：通りすがりの装甲巡＠携帯：2008/06/24(火) 13:02:36 ID:u6TIvoec
141 ：マンセー名無しさん：2008/06/24(火) 14:02:30 ID:86K17+mh
ベトナムで今、料理の韓流ブーム
ttp://www.chosunonline.com/article/20080624000040
ふーん？
俄かには信じられんなー。
ベトナム人はヘタしたら日本人より味にうるさいそうだが。
いくら立派な店でも、味が悪けりゃ見向きもしないし、
逆に屋台でも旨けりゃ、大臣でもそっちに足を運ぶとか、
戦争中、捕獲した豚や鳥を味が落ちるからと、
敵に見つかる危険を冒して生かして持って帰ったとかｗ
ttp://www.chosunonline.com/article/20080624000040
ふーん？
俄かには信じられんなー。
ベトナム人はヘタしたら日本人より味にうるさいそうだが。
いくら立派な店でも、味が悪けりゃ見向きもしないし、
逆に屋台でも旨けりゃ、大臣でもそっちに足を運ぶとか、
戦争中、捕獲した豚や鳥を味が落ちるからと、
敵に見つかる危険を冒して生かして持って帰ったとかｗ
>>141
ヒント：書いているのがチラシw
ヒント：書いているのがチラシw
143 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/06/24(火) 16:38:33 ID:KP55PSLF
>>43
こだわりの食材を使用した弁当「薩摩赤鶏の鶏天弁当」
エーエム・ピーエム・ジャパン
FujiSankei Business i. 2008/6/24
ttp://www.business-i.jp/product/food/200806240010p1.jpg
純国産の赤鶏「赤鶏さつま」の天ぷらをメーンのおかずにした。赤鶏さつまは、麦などの
植物性タンパク質のみを使用した飼料で飼育するため、臭みがなく、甘い味わいが特徴という。
大分産のポン酢で、さっぱりと味わえる。価格は５６５円。７月１日発売。
■エーエム・ピーエム・ジャパンＴＥＬ０３・５５４９・１０６０
ttp://www.business-i.jp/product/food/200806240010p.nwc
こだわりの食材を使用した弁当「薩摩赤鶏の鶏天弁当」
エーエム・ピーエム・ジャパン
FujiSankei Business i. 2008/6/24
ttp://www.business-i.jp/product/food/200806240010p1.jpg
純国産の赤鶏「赤鶏さつま」の天ぷらをメーンのおかずにした。赤鶏さつまは、麦などの
植物性タンパク質のみを使用した飼料で飼育するため、臭みがなく、甘い味わいが特徴という。
大分産のポン酢で、さっぱりと味わえる。価格は５６５円。７月１日発売。
■エーエム・ピーエム・ジャパンＴＥＬ０３・５５４９・１０６０
ttp://www.business-i.jp/product/food/200806240010p.nwc
144 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/06/24(火) 18:14:26 ID:KP55PSLF
日清食品。本格カップ中華めんに「四川流担々麺」と「北京流火鍋風麺」
2008年06月24日
「四川流担々麺」と「北京流火鍋風麺」（画像クリックで拡大）
日清食品は、本格的なラーメンが楽しめるノンフライたて型カップめん「日清中華」
シリーズに、「四川流担々麺」と「北京流火鍋風麺」の2品を2008年7月7日発売する。地域の
特性を生かしたメニューで、希望小売価格は各170円（税別）。
「手軽に楽しめる本格中華」がコンセプト。「四川流担々麺」はリニューアルで、味噌と
ゴマの風味豊かな担々スープをベースに、四川料理の特徴である花椒（カショウ：中国山椒）
と唐辛子を使用し、夏場に合うようキレを引き立たせた。
新発売の「北京流火鍋風麺」は、北京の代表的な調味料である甜麺醤（テンメンジャン）を
隠し味にコクをつけた白湯スープ。クミン、花椒、八角、五香粉（ウーシャン）でアクセントを付けた。
めんは、いずれもコシとつるみのある生めんのような食感が特徴のノンフライ三層めん。
（文／三好豊＝Infostand）
ttp://trendy.nikkeibp.co.jp/article/news/20080624/1015908/
2008年06月24日
「四川流担々麺」と「北京流火鍋風麺」（画像クリックで拡大）
日清食品は、本格的なラーメンが楽しめるノンフライたて型カップめん「日清中華」
シリーズに、「四川流担々麺」と「北京流火鍋風麺」の2品を2008年7月7日発売する。地域の
特性を生かしたメニューで、希望小売価格は各170円（税別）。
「手軽に楽しめる本格中華」がコンセプト。「四川流担々麺」はリニューアルで、味噌と
ゴマの風味豊かな担々スープをベースに、四川料理の特徴である花椒（カショウ：中国山椒）
と唐辛子を使用し、夏場に合うようキレを引き立たせた。
新発売の「北京流火鍋風麺」は、北京の代表的な調味料である甜麺醤（テンメンジャン）を
隠し味にコクをつけた白湯スープ。クミン、花椒、八角、五香粉（ウーシャン）でアクセントを付けた。
めんは、いずれもコシとつるみのある生めんのような食感が特徴のノンフライ三層めん。
（文／三好豊＝Infostand）
ttp://trendy.nikkeibp.co.jp/article/news/20080624/1015908/
まともな材料を使えば汐留らーめんよりはひどくはならないだろう・・・
完食できなかったインスタントはあれだけだ
完食できなかったインスタントはあれだけだ
146 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2008/06/24(火) 20:27:08 ID:Clk/d2y/
北京オリンピック協賛というわけかな。
>>145ニムは辛ラーミョンを完食できるニカ
すごいニダ
すごいニダ
148 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/06/24(火) 21:06:33 ID:KP55PSLF
>>147
私には、あれ無理ニダ。
私には、あれ無理ニダ。
日本と韓国では味変えてるんでしょ？ ＞辛ラーメン
100均で朝鮮語のヤツ売ってるけど、あれなら本国ものでは？
絶対食べないけど。
絶対食べないけど。
辛ラーミョンは加ト吉が販売契約してたんだよな。
販売契約後の加ト吉の運命と加ト吉を引き取ったJTの最近
を見ると…例の法則は本当に恐ろしいw
販売契約後の加ト吉の運命と加ト吉を引き取ったJTの最近
を見ると…例の法則は本当に恐ろしいw
韓国のインスタントラーメン(袋麺)って、妙に麺が長くね？
ttp://photoimg.enjoyjapan.naver.com/view/enjoybbs/viewphoto/pfood/69000/20080626121444015245345900.jpg
ttp://photoimg.enjoyjapan.naver.com/view/enjoybbs/viewphoto/pfood/69000/20080626121444015305186100.jpg
韓国の駅弁だそうで。
ペ様弁当との差が無いように見えるのは、ある意味、スゴい事なんだろうな。
ttp://photoimg.enjoyjapan.naver.com/view/enjoybbs/viewphoto/pfood/69000/20080626121444015305186100.jpg
韓国の駅弁だそうで。
ペ様弁当との差が無いように見えるのは、ある意味、スゴい事なんだろうな。
>>155
テーブルを見るとなんか機内食っぽいね。
テーブルを見るとなんか機内食っぽいね。
>>156
あの「KTX」の車内らしい。
あの「KTX」の車内らしい。
あ、な～るほど。
ニオイを気にしなければ美味しそうだ。
ニオイを気にしなければ美味しそうだ。
>>155
|・`ﾉ …なんか、ガックリくると言うか…
|・`ﾉ …なんか、ガックリくると言うか…
650円くらいでその内容なら、まぁまぁなんじゃないかな。
駅弁というと大杉漣を思い出してしまう。彼ならその弁当をどう攻めるか・・・
駅弁というと大杉漣を思い出してしまう。彼ならその弁当をどう攻めるか・・・
イカリング・・・ｗ
ｳﾘがセマウル乗ったときはプラザホテル謹製の弁当食ったけどもちっと豪華だった記憶が。
ただキムチと小魚の佃煮は入ってたな。韓国の弁当の基本なのか。
うまいんだけど激烈に辛かったのが記憶に残ってる。
あとゼリーのような容器に入ったﾐﾈﾗﾙｳｫｰﾀｰが付いてくる。
怪しげなアレンジがない分正直ヨゴレ弁当より食えると思うんだが。
ただキムチと小魚の佃煮は入ってたな。韓国の弁当の基本なのか。
うまいんだけど激烈に辛かったのが記憶に残ってる。
あとゼリーのような容器に入ったﾐﾈﾗﾙｳｫｰﾀｰが付いてくる。
怪しげなアレンジがない分正直ヨゴレ弁当より食えると思うんだが。
なんかホーム上のファミリーマートで弁当売ってるらしい
ttp://eki-ben.web.infoseek.co.jp/62korea.htm
7000ウォンなら良心的価格か？
ゴハンはちゃんと温めるのね。
ttp://eki-ben.web.infoseek.co.jp/62korea.htm
7000ウォンなら良心的価格か？
ゴハンはちゃんと温めるのね。
164 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/06/26(木) 23:05:28 ID:jlsyRo2X
『ミシュラン』に先駆け北京版、２カ国語グルメガイド
２６日付中国新聞社電によると、国家体育総局訓練局、中国調理協会西洋料理専門委員会、
米ハインツ社は２５日夜、北京で英、中国語表記された『北京の美食新名所』の出版記念式典を行なった。
同書は主に五輪期間中に訪れる国内外の旅行客、スポーツ選手、記者を読者として想定し、
英、中２カ国語で記載されている。
同書には２００８年５月から募集されていた「スポーツに着想を得たメニュー」コンテストの
入賞レストランや「五輪メニュー」も掲載されている。式典会場では、実際の調理例も
発表された。（編集担当：金田知子）
ttp://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2008&d=0626&f=national_0626_029.shtml
缶詰やレトルトなんかの加工食品を出してるハインツ社かな？
２６日付中国新聞社電によると、国家体育総局訓練局、中国調理協会西洋料理専門委員会、
米ハインツ社は２５日夜、北京で英、中国語表記された『北京の美食新名所』の出版記念式典を行なった。
同書は主に五輪期間中に訪れる国内外の旅行客、スポーツ選手、記者を読者として想定し、
英、中２カ国語で記載されている。
同書には２００８年５月から募集されていた「スポーツに着想を得たメニュー」コンテストの
入賞レストランや「五輪メニュー」も掲載されている。式典会場では、実際の調理例も
発表された。（編集担当：金田知子）
ttp://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2008&d=0626&f=national_0626_029.shtml
缶詰やレトルトなんかの加工食品を出してるハインツ社かな？
>165
上の方でも誰かが言ってた気がするが、中韓では冷や飯は囚人のメシだから嫌がられるらしい
上の方でも誰かが言ってた気がするが、中韓では冷や飯は囚人のメシだから嫌がられるらしい
キンパプ…
しかも、最近はコンビニで普通にオニギリ売ってるし。
なんか日本も朝鮮人並みに息吐く様にデタラメを平気にに言う
奴増えたのかね。
しかも、最近はコンビニで普通にオニギリ売ってるし。
なんか日本も朝鮮人並みに息吐く様にデタラメを平気にに言う
奴増えたのかね。
【芸能】 韓国ドラマ「食客」は韓食より和食？～表現やエピソード、日本の料理漫画から借用[06/24]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1214487579/l50x
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1214487579/l50x
173 ：soba ◆OP4kJW08YU ：2008/06/27(金) 14:21:41 ID:69CJZ0TL
朝日新聞に、こんな記事がありました。
asahi.com：大阪のスンドゥブチゲ事情 - コリアうめーや！！ - 国際
日本における韓国料理新時代の旗手。スンドゥブチゲ（押し固めずに作る柔らかな豆腐の辛い鍋）の名前が全国に拡大しつつある。東京、大阪、名古屋、広島、岡山など、全国の主要都市に続々と専門店が誕生し、韓国料理の中でも名前の通った料理として定着してきた。
http://www.asahi.com/international/korea/TKY200806260138.html
内容は兎も角、
『ごはんをよそった後の石釜に水やお茶を注ぎ、残ったオコゲをお粥のようにして味わう楽しみもある』
ってのが
もの凄く気持ち悪く感じたのは私だけだろうか。
苦くて仕方が無いようにも思えるのだが。
asahi.com：大阪のスンドゥブチゲ事情 - コリアうめーや！！ - 国際
日本における韓国料理新時代の旗手。スンドゥブチゲ（押し固めずに作る柔らかな豆腐の辛い鍋）の名前が全国に拡大しつつある。東京、大阪、名古屋、広島、岡山など、全国の主要都市に続々と専門店が誕生し、韓国料理の中でも名前の通った料理として定着してきた。
http://www.asahi.com/international/korea/TKY200806260138.html
内容は兎も角、
『ごはんをよそった後の石釜に水やお茶を注ぎ、残ったオコゲをお粥のようにして味わう楽しみもある』
ってのが
もの凄く気持ち悪く感じたのは私だけだろうか。
苦くて仕方が無いようにも思えるのだが。
>>173
http://www.asahi.com/international/korea/TKY200609130248.html
2年前にも同じネタで書いてるな。
よっぽど好きなのかネタがないのか…
http://www.asahi.com/international/korea/TKY200609130248.html
2年前にも同じネタで書いてるな。
よっぽど好きなのかネタがないのか…
175 ：マンセー名無しさん：2008/06/27(金) 15:10:13 ID:6sKQmfzg
>>173
KFC八田の記事か。
まぁ純豆腐鍋はそこそこ旨いので許す。
＞『ごはんをよそった後の～
スンニュンは「香ばしい」程度で、あれを嫌う程に気味悪がるモノでもないよ。
そんなに美味いモンでもないけどｗ
朝鮮のカマドって、日本のモノとは違い、釜が据付で外せないのよ。
それで調理後に、釜で湯を沸かしてこびり付いた焦げとかを落としてたんだそうで。
んで、それを呑んでみた、ってのが始まりとされる「伝統飲料」ですがなｗ
朝食を作るとき、上手にオコゲが出来ると、そいつをこそげ取って会社に持ってくる
ヒトも居る、と以前、エンコリにコメントされてた。
皆に少しずつ配って、仲良く呑むんだそうで・・・(-_-;)
KFC八田の記事か。
まぁ純豆腐鍋はそこそこ旨いので許す。
＞『ごはんをよそった後の～
スンニュンは「香ばしい」程度で、あれを嫌う程に気味悪がるモノでもないよ。
そんなに美味いモンでもないけどｗ
朝鮮のカマドって、日本のモノとは違い、釜が据付で外せないのよ。
それで調理後に、釜で湯を沸かしてこびり付いた焦げとかを落としてたんだそうで。
んで、それを呑んでみた、ってのが始まりとされる「伝統飲料」ですがなｗ
朝食を作るとき、上手にオコゲが出来ると、そいつをこそげ取って会社に持ってくる
ヒトも居る、と以前、エンコリにコメントされてた。
皆に少しずつ配って、仲良く呑むんだそうで・・・(-_-;)
>おこげ茶
つまるところ、食べ物を無駄にしない為の知恵なんだな
日本の玄米茶では香り付けにおかきが入ってたりするように
他の地域ではもっと良い飲み物があるから主流にならないが、某国では…。
つまるところ、食べ物を無駄にしない為の知恵なんだな
日本の玄米茶では香り付けにおかきが入ってたりするように
他の地域ではもっと良い飲み物があるから主流にならないが、某国では…。
>>175
日本でも古くから有るな。
本朝食鑑に出てる＞おこげ＋茶
確か食湯だったかな。
階層も貧民、庶民ってより上のクラスで行われてた。
少なくとも江戸の初期にはおこげ＋茶は日本にはちゃんと有った。
昔東南アジアや中国で主流だった湯捨てする炊飯方法だとおこげが
できずらいから、朝鮮も日本と似た炊飯方法って事だな。
日本でも古くから有るな。
本朝食鑑に出てる＞おこげ＋茶
確か食湯だったかな。
階層も貧民、庶民ってより上のクラスで行われてた。
少なくとも江戸の初期にはおこげ＋茶は日本にはちゃんと有った。
昔東南アジアや中国で主流だった湯捨てする炊飯方法だとおこげが
できずらいから、朝鮮も日本と似た炊飯方法って事だな。
でも韓国って伝統的には米食じゃなくて雑穀食だろう？
おこげ茶って日帝残滓なんじゃないか？
おこげ茶って日帝残滓なんじゃないか？
中華の鍋巴とは違うものなのかな＞おこげ
純粋に米を炊いた過程でできたおこげなの？
純粋に米を炊いた過程でできたおこげなの？
昔テレビで見た韓国の農家の古い竃は日本のお釜の形じゃなくて中華鍋のでかいようなヤツだった。
>>181
そういや、「貧乏人は麦を食え」と言い放った総理大臣が居たっけ。
そういや、「貧乏人は麦を食え」と言い放った総理大臣が居たっけ。
麦を食えつっても麦飯だが
池田隼人は普通に少年時代麦飯だったから。貧乏じゃなく精神的な側面からのはずだが
ウリナラ起源は基本的に根も葉もないが、日帝起源はやたらあるんだから同質とは思わんがね
間違うことは罪でもなんでもない。事実を出しても間違いを認めないのが問題
池田隼人は普通に少年時代麦飯だったから。貧乏じゃなく精神的な側面からのはずだが
ウリナラ起源は基本的に根も葉もないが、日帝起源はやたらあるんだから同質とは思わんがね
間違うことは罪でもなんでもない。事実を出しても間違いを認めないのが問題
>>185
「所得に応じて、所得の少い人は麦を多く食う、所得の多い人は米を食うというような、
経済の原則に副つたほうへ持つて行きたいというのが、私の念願であります」
本人の麦飯へのイメージは知らんが、このコメントを見る限り、精神的な側面から言ったとは思えないな。
「所得に応じて、所得の少い人は麦を多く食う、所得の多い人は米を食うというような、
経済の原則に副つたほうへ持つて行きたいというのが、私の念願であります」
本人の麦飯へのイメージは知らんが、このコメントを見る限り、精神的な側面から言ったとは思えないな。
あ、「池田自身が麦飯食わされてた理由」ね、精神面
ナポレオンがいい兵士になる為に、白パンと黒パンを交換してた（漫画の話だが）みたいな
ナポレオンがいい兵士になる為に、白パンと黒パンを交換してた（漫画の話だが）みたいな
スンニョンてのがまずどういう漢字か
田舎のじいさまに聞いたが、昔はご飯食べ終わったお茶碗にお湯を注いで、へばり付いたご飯粒をこそぎ落として、
それを食後のお茶代わりに飲んでたと。
でそのまま洗わず、しまっていたと。
合理的だね。
それを食後のお茶代わりに飲んでたと。
でそのまま洗わず、しまっていたと。
合理的だね。
ｳﾘの自宅やばあちゃんの家でもそれ普通だったぞ。
小学校でも推奨してたし。
中学行くまでメシ食った後のお茶はご飯茶碗で飲むもんだと思ってた俺。
小学校でも推奨してたし。
中学行くまでメシ食った後のお茶はご飯茶碗で飲むもんだと思ってた俺。
白湯か？
ご飯を食べるのが茶碗で、お茶を飲むのが湯呑み
その辺りどうなってるんだ？
その辺りどうなってるんだ？
>>194
元々、お茶と共に輸入された、喫茶の為の器だから「茶碗」。
で、喫茶の習慣が一般化するにつけ、あれくらいのサイズの陶磁器の総称となる。
現在でも、ご飯を盛る茶碗は「飯茶碗」と呼ぶのが正解。
一方、「湯呑み」。
喫茶の習慣が広まったのは平安期あたりらしいが、緑茶などの「お茶」が一般的に
なったのは近代になってから。
それまでは、白湯を飲んでいたので、その器を「湯呑み」と呼んだ。
これも、本当は「湯呑み茶碗」というのが正しい名前。
ということらしいよ。
元々、お茶と共に輸入された、喫茶の為の器だから「茶碗」。
で、喫茶の習慣が一般化するにつけ、あれくらいのサイズの陶磁器の総称となる。
現在でも、ご飯を盛る茶碗は「飯茶碗」と呼ぶのが正解。
一方、「湯呑み」。
喫茶の習慣が広まったのは平安期あたりらしいが、緑茶などの「お茶」が一般的に
なったのは近代になってから。
それまでは、白湯を飲んでいたので、その器を「湯呑み」と呼んだ。
これも、本当は「湯呑み茶碗」というのが正しい名前。
ということらしいよ。
料理自体は、そう悪くないと思うんだよなー。
しかし、レストラン業に必須の、接客、店内の内装のセンスがなー。それと衛生観念も。
アガシにアーンしてもらうのが高級サービスだと思ってるウチはねぇ・・・。
大体、韓国料理をアピールするのはおおいに結構なんだが、
たとえばアメリカ人がレストランに何を求めてて、何が苦手かとか、
真面目に調査とかした事あんのかね？話はそれからだと思うんだが。
しかし、レストラン業に必須の、接客、店内の内装のセンスがなー。それと衛生観念も。
アガシにアーンしてもらうのが高級サービスだと思ってるウチはねぇ・・・。
大体、韓国料理をアピールするのはおおいに結構なんだが、
たとえばアメリカ人がレストランに何を求めてて、何が苦手かとか、
真面目に調査とかした事あんのかね？話はそれからだと思うんだが。
アガシにアーンは別に店のサービスじゃないだろ。
200 ：マンセー名無しさん：2008/06/28(土) 22:33:37 ID:eJN8D4VE
この前新宿のチョン系の店で飯食ったら
ほんと最悪だった・・・
ほんと最悪だった・・・
街の食堂で出されるような料理はけっこういけると思うんだけど、
韓国政府は高級料理として売り出したいみたいだからな
なかなか難しい
韓国政府は高級料理として売り出したいみたいだからな
なかなか難しい
202 ：マンセー名無しさん：2008/06/28(土) 22:53:41 ID:ZwZyxibO
>>198
下品なおっさんにとっては、最高のサービスみたいよ。
下品なおっさんにとっては、最高のサービスみたいよ。
203 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/06/28(土) 23:23:44 ID:stWfFQDS
>>201
今では高級化してる日本の寿司やてんぷら、すき焼きだって、
元はジャンクフードだったり、タブーに抵触していたりする、日陰者だったんだけど、
それを時間をかけて洗練させていって、今のステイタスがあるんだから、
ｳﾘﾅﾗだって･･･
御免、無理な注文し様としていた（ｗ
今では高級化してる日本の寿司やてんぷら、すき焼きだって、
元はジャンクフードだったり、タブーに抵触していたりする、日陰者だったんだけど、
それを時間をかけて洗練させていって、今のステイタスがあるんだから、
ｳﾘﾅﾗだって･･･
御免、無理な注文し様としていた（ｗ
204 ：マンセー名無しさん：2008/06/28(土) 23:31:53 ID:y0dlOUyd
205 ：マンセー名無しさん：2008/06/28(土) 23:40:12 ID:BKrP0NXx
日本料理なんざ、簡単じゃん。魚を焼いたのに塩をまぶすだけとが。
韓国料理の方がはるかに高度だと思うぜ。
韓国料理の方がはるかに高度だと思うぜ。
206 ：マンセー名無しさん：2008/06/28(土) 23:41:17 ID:y0dlOUyd
>>205
狗肉料理とか？
狗肉料理とか？
207 ：いやはや ◆HeNTAIcUzk ：2008/06/28(土) 23:43:10 ID:eKl/zA7Q
208 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2008/06/28(土) 23:43:39 ID:8+dHLNJy
209 ：RX-77安崎 ◆8vgyqvA3/A ：2008/06/28(土) 23:43:45 ID:gxzEUIcJ
なんだ、
またこの阿呆か。
またこの阿呆か。
210 ：マンセー名無しさん：2008/06/28(土) 23:44:18 ID:BKrP0NXx
韓国料理は中国料理よりも深く、日本料理より繊細で、インド料理より複雑だね。
日本料理はただ切って焼いて煮ておしまいみたいなところがある。
そんなんじゃ、料理のうちに入んないよ。
日本料理はただ切って焼いて煮ておしまいみたいなところがある。
そんなんじゃ、料理のうちに入んないよ。
211 ：矢矧 ◆IyouW00MkI ：2008/06/28(土) 23:46:04 ID:AZfYE72v
六粍珍子はここに逃げ込みましたか。
212 ：いやはや ◆HeNTAIcUzk ：2008/06/28(土) 23:47:01 ID:eKl/zA7Q
213 ：RX-77安崎 ◆8vgyqvA3/A ：2008/06/28(土) 23:47:12 ID:gxzEUIcJ
どう複雑なのか説明できないのは、
お約束ですかｗ
お約束ですかｗ
214 ：マンセー名無しさん：2008/06/28(土) 23:47:22 ID:y0dlOUyd
215 ：マンセー名無しさん：2008/06/28(土) 23:48:26 ID:BKrP0NXx
ナムルが美味しいね。いまや韓国料理屋さんは珍しくないから、是非食べてみてください。
あとはポピュラーだと焼き肉とかかな。
あとはポピュラーだと焼き肉とかかな。
216 ：いやはや ◆HeNTAIcUzk ：2008/06/28(土) 23:48:32 ID:eKl/zA7Q
217 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/06/28(土) 23:49:25 ID:stWfFQDS
おフランスの宮廷で一番贅沢な魚料理はグリエ、すなわち、
『焼き魚』
だったそうな。
ソース：村上信夫著：帝国ホテル料理長の楽しいフランス料理 講談社刊
『焼き魚』
だったそうな。
ソース：村上信夫著：帝国ホテル料理長の楽しいフランス料理 講談社刊
218 ：マンセー名無しさん：2008/06/28(土) 23:50:56 ID:BKrP0NXx
日本料理は、塩、砂糖、醤油、味噌だけでだいたいことたりるじゃん。
シンプルだよね。
韓国料理はそうはいかない。
複雑だ。
シンプルだよね。
韓国料理はそうはいかない。
複雑だ。
220 ：いやはや ◆HeNTAIcUzk ：2008/06/28(土) 23:51:14 ID:eKl/zA7Q
>>218
韓国は酢と塩じゃないのかｗ
韓国は酢と塩じゃないのかｗ
222 ：いやはや ◆HeNTAIcUzk ：2008/06/28(土) 23:52:14 ID:eKl/zA7Q
朝鮮の井戸茶碗って、井戸に捨てた茶碗を倭奴が拾ったものだろ？
225 ：マンセー名無しさん：2008/06/29(日) 00:08:05 ID:M29Nr/6j
>>223
＞李朝時代に「庶民」の飯碗を日本人が有り難がってお茶を飲む
茶の湯（茶道）で使う、『抹茶茶碗』のことですか？
だとしたら、『朝鮮の庶民の茶碗』が、素晴らしいのではなく、
『茶人が茶碗を美しいと言ったこと』が素晴らしいと言うことですね。
茶人がいなければ、ただの『朝鮮の庶民の茶碗』です。
マルセル・デュシャンが『泉』を発表したことに似ていると思います。
＞李朝時代に「庶民」の飯碗を日本人が有り難がってお茶を飲む
茶の湯（茶道）で使う、『抹茶茶碗』のことですか？
だとしたら、『朝鮮の庶民の茶碗』が、素晴らしいのではなく、
『茶人が茶碗を美しいと言ったこと』が素晴らしいと言うことですね。
茶人がいなければ、ただの『朝鮮の庶民の茶碗』です。
マルセル・デュシャンが『泉』を発表したことに似ていると思います。
>>224
見当違いな事言ってるけど、井戸茶碗を見たことある？
http://www.ebara.co.jp/socialactivity/hatakeyama/display/2008/spring.html
見当違いな事言ってるけど、井戸茶碗を見たことある？
http://www.ebara.co.jp/socialactivity/hatakeyama/display/2008/spring.html
>>227
調べてみると、精進料理では三厭(肉・鳥・魚）五葷(ネギ・にんにく・にら・らっきょう・あさつき）
を避けるので、唐辛子はいいみたいだな。
まあ、南米原産で、インドに伝来したのも16世紀だそうだから、仏陀の時代には無かったろうが。
しかし、アメリカ大陸以外では歴史が浅いんだよな。
唐辛子の無い韓国（朝鮮）料理、インド料理、タイ料理って想像しづらいなｗ
調べてみると、精進料理では三厭(肉・鳥・魚）五葷(ネギ・にんにく・にら・らっきょう・あさつき）
を避けるので、唐辛子はいいみたいだな。
まあ、南米原産で、インドに伝来したのも16世紀だそうだから、仏陀の時代には無かったろうが。
しかし、アメリカ大陸以外では歴史が浅いんだよな。
唐辛子の無い韓国（朝鮮）料理、インド料理、タイ料理って想像しづらいなｗ
>>228
君、朝鮮料理はおろかインド料理やタイ料理って全く知らないでしょ
君、朝鮮料理はおろかインド料理やタイ料理って全く知らないでしょ
朝鮮人的にはネギを食わないのはまずいのでは…
それで仏教集団が先鋭化してるのか？
それで仏教集団が先鋭化してるのか？
>>201
アメリカでさえ、南部料理で失敗してるのに…
アメリカでさえ、南部料理で失敗してるのに…
焼肉屋を韓国料理店って言うのがなんか納得できない。
ケイジャンチキンだのチリビーンズだのがメニューにあったって
ステーキハウスをアメリカ料理店って言うかあ？
ケイジャンチキンだのチリビーンズだのがメニューにあったって
ステーキハウスをアメリカ料理店って言うかあ？
焼肉屋が韓国料理店なんじゃなくて、韓国料理店と朝鮮料理店の通名が「焼肉屋」
通名が金子の在日がいるからといってすべての金子さんが在日でないのと同じ
ちなみに通名を使うのはＮＨＫの「ハングル講座」と同じで韓朝が喧嘩したから
通名が金子の在日がいるからといってすべての金子さんが在日でないのと同じ
ちなみに通名を使うのはＮＨＫの「ハングル講座」と同じで韓朝が喧嘩したから
日本の「焼肉屋」が、韓国料理店もしくは朝鮮料理店かっつーと、微妙に違う気もするしなあ。
それは、CoCo壱をインド料理店と呼ぶぐらい的外れだ
朝鮮日報の認識では、「牛角」＝「韓国料理店」 だったね
日本人も、焼肉＝韓国の料理 と思ってる人が大多数なんじゃないかな
日本人も、焼肉＝韓国の料理 と思ってる人が大多数なんじゃないかな
238 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/06/29(日) 12:51:41 ID:XwwQO5+3
餓鬼の頃は、焼肉といえば、とんかつソースとかウスターソースで食ってたな・・・
オレは、生姜焼きw
あとは、ビフテキやソテーって感じで朝鮮風の焼き肉は知らなかったな。
あとは、ビフテキやソテーって感じで朝鮮風の焼き肉は知らなかったな。
1980年代まで焼肉に韓国のイメージは欠片も無かった。
241 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/06/29(日) 14:01:57 ID:XwwQO5+3
鉄板の上で肉を焼き、その脂で今度はもやしやキャベツなどの野菜をいためて、
ソースかけると (ﾟдﾟ)ｳﾏｰなわけで。
ソースかけると (ﾟдﾟ)ｳﾏｰなわけで。
そもそも、韓式焼肉と日式焼肉ってぜんぜん違ってないか？
ってかなんで焼肉が韓国起源になってるわけ？
勝手に起源にしてんじゃねーよ
勝手に起源にしてんじゃねーよ
網焼きの肉料理＝キャンプのバーベキューってのが当時の印象だったかと
カルビって言葉が一般に広まるのも80年代以降かな
カルビって言葉が一般に広まるのも80年代以降かな
俺は1970年代後半のころ(当時俺年齢一桁)、普通に家族で焼肉屋へ行っていたが、
韓国・朝鮮料理ってイメージはまったく無かったなあ。
そこの店主北朝鮮系半チョッパリだったのにもかかわらずw
韓国・朝鮮料理ってイメージはまったく無かったなあ。
そこの店主北朝鮮系半チョッパリだったのにもかかわらずw
247 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2008/06/29(日) 16:20:17 ID:+U5bGIN/
焼き肉屋でハングル文字使ってる店が出てきたのって最近じゃないかな。昔は見かけなかった。
あと冷麺はこっちのイメージとしては盛岡の料理だな。
あと冷麺はこっちのイメージとしては盛岡の料理だな。
248 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/06/29(日) 16:31:38 ID:zxDuuE2C
>>247
九州出身の私にとっては、冷麺＝冷やし中華。
九州出身の私にとっては、冷麺＝冷やし中華。
朝鮮系の焼肉店の嫌がらせが酷いというのは、実家が焼肉店の人に聞いたことがある。
こういっては店の人に失礼だが、ぶっちゃけ焼肉店は料理人としての修行なんか必要ないでしょ。
誰でも店始められるし、止めるにしても執着するだけの伝統や理由はない。
それで日本人の焼肉店は減っていったのかもね。
こういっては店の人に失礼だが、ぶっちゃけ焼肉店は料理人としての修行なんか必要ないでしょ。
誰でも店始められるし、止めるにしても執着するだけの伝統や理由はない。
それで日本人の焼肉店は減っていったのかもね。
251 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc ：2008/06/29(日) 17:23:12 ID:lvXaBsJ7
＞アイスコーヒーがレイコーだった。
大阪出張の時、向こう様が地図をFAXしてくださったんだけど・・
「ポリボックス」ってのが、マヂ分からず悩んだニダ・・(-。-)
※関西以外の方々へ ポリボックス＝交番 ださぅニダ。
大阪出張の時、向こう様が地図をFAXしてくださったんだけど・・
「ポリボックス」ってのが、マヂ分からず悩んだニダ・・(-。-)
※関西以外の方々へ ポリボックス＝交番 ださぅニダ。
初期の焼肉屋のメニューってどんなのだったろう。
80年代前半にはもうｶﾙﾋﾞ、クッパ、ユッケ、キムチ、ナムル等の朝鮮名称のオンパレードだった記憶がある。
起源はともかく焼肉屋が朝鮮料理を昔から出してたのは間違いない。
問題はなぜそうなったかなんだが。
80年代前半にはもうｶﾙﾋﾞ、クッパ、ユッケ、キムチ、ナムル等の朝鮮名称のオンパレードだった記憶がある。
起源はともかく焼肉屋が朝鮮料理を昔から出してたのは間違いない。
問題はなぜそうなったかなんだが。
むかーしの田舎の焼肉屋の肉以外のメニューっつったら
野菜盛りとワカメスープとごはん大中小だけだった。
野菜盛りとワカメスープとごはん大中小だけだった。
ワシの知ってる田舎＠長野の片隅な焼肉屋だと、ラーメンとカレーが必ずあった。
カルビっていう名称はその昔から言われてたの？
カルビ、ロース、ミノ、タンとか。
カルビ、ロース、ミノ、タンとか。
カルビはモンゴル語源だが、韓国語に取り込まれてから日本に伝わったので韓国からって事でOK
カルビが一般化する前はバラ(肉)と呼ばれてた
ロースは焼いて食うのに適した部位って事で「ロースト」から転化した和製英語
ミノは形が蓑に似てるから
タンは英語の舌(tongue)から
ちょっと調べただけだが、焼肉にする部位は英語、日本語を語源にする物がほとんどで、
内臓の一部、テッチャン：大腸、コプチャン：小腸他いくつかが韓国語源らしい
カルビが一般化する前はバラ(肉)と呼ばれてた
ロースは焼いて食うのに適した部位って事で「ロースト」から転化した和製英語
ミノは形が蓑に似てるから
タンは英語の舌(tongue)から
ちょっと調べただけだが、焼肉にする部位は英語、日本語を語源にする物がほとんどで、
内臓の一部、テッチャン：大腸、コプチャン：小腸他いくつかが韓国語源らしい
精肉店で肉買う時に蝋引き紙に包んでもらってた頃は間違いなく「バラ肉」だった。
「上カルビ」なんてもんはケースの中には無かった。
（さすがに経木の頃は知らない）
「上カルビ」なんてもんはケースの中には無かった。
（さすがに経木の頃は知らない）
「アバラ肉」が転じて「バラ肉」と呼ばれていたんだそうな。
部位的に最も脂が載って美味いんだが、部位名の語感が悪くて、一般消費者受けしなかったんだと。
で、エバラの「焼肉のタレ」の販促に合わせて、「カルビ」の名称でキャンペーンを打ったのが、
70年代の終わりから80年代にかけての話。
食品・食肉・流通・小売の各界が協力して、売り上げ増を計ったキャンペーンだったみたいだよ、
部位名「カルビ」の導入。
「テッチャン」なんかもそう。
日ハムだったかの味付けホルモン「こてっちゃん」の発売に合せて、TVCF等々で一般に広められた。
部位的に最も脂が載って美味いんだが、部位名の語感が悪くて、一般消費者受けしなかったんだと。
で、エバラの「焼肉のタレ」の販促に合わせて、「カルビ」の名称でキャンペーンを打ったのが、
70年代の終わりから80年代にかけての話。
食品・食肉・流通・小売の各界が協力して、売り上げ増を計ったキャンペーンだったみたいだよ、
部位名「カルビ」の導入。
「テッチャン」なんかもそう。
日ハムだったかの味付けホルモン「こてっちゃん」の発売に合せて、TVCF等々で一般に広められた。
>>259
実際、エバラ「焼肉のタレ」のTVCF効果は凄かった。
親しみやすい噺家さんなどを起用して、「焼肉とはどのようにして食べるものなのか」を語らせ、
実演し、噺家さんのあの美味そうな素振りで実際に喰う。
「月の家円鏡(現：橘家 圓蔵)」という噺家さんが出演した、一連のCFが有名だね。
これが、70年代中頃までの話。
ただ「タレ」というネーミングが災いし、「焼いた肉を、手元の小皿に入れてあるタレに付けて食べる」、
あるいは「肉・野菜を焼いて、仕上げの味付けにタレを掛ける」という、鉄板焼きスタイルで浸透する
ことになってしまった。
で、肉にタレを揉み込んでから焼く、というスタイルの焼肉は、モランボン「ジャン」の登場以降、といっても
過言ではないみたい。
エバラ「焼肉のタレ」という牙城に挑んだ「モランボン」や、時を同じくして全国市場に打って出た「ダイショー」
「日本食研」などのオハナシは結構面白いよ。
今日のKoreanBBQとして喧伝している焼肉の、日本企業と日本人が果たした役割を、も少し半島関連人は考えた方が良いかな、と。
実際、エバラ「焼肉のタレ」のTVCF効果は凄かった。
親しみやすい噺家さんなどを起用して、「焼肉とはどのようにして食べるものなのか」を語らせ、
実演し、噺家さんのあの美味そうな素振りで実際に喰う。
「月の家円鏡(現：橘家 圓蔵)」という噺家さんが出演した、一連のCFが有名だね。
これが、70年代中頃までの話。
ただ「タレ」というネーミングが災いし、「焼いた肉を、手元の小皿に入れてあるタレに付けて食べる」、
あるいは「肉・野菜を焼いて、仕上げの味付けにタレを掛ける」という、鉄板焼きスタイルで浸透する
ことになってしまった。
で、肉にタレを揉み込んでから焼く、というスタイルの焼肉は、モランボン「ジャン」の登場以降、といっても
過言ではないみたい。
エバラ「焼肉のタレ」という牙城に挑んだ「モランボン」や、時を同じくして全国市場に打って出た「ダイショー」
「日本食研」などのオハナシは結構面白いよ。
今日のKoreanBBQとして喧伝している焼肉の、日本企業と日本人が果たした役割を、も少し半島関連人は考えた方が良いかな、と。
昭和50年代義務教育を受けた世代だけど、に「ナムル」は普通に給食メニューに入ってた。
それこそ「鉄板焼き」以外の焼肉を食べる前は唯一食べたことのある朝鮮料理だった。
まあ当時はそんなこと知らずに食ってたわけですが。
ナムル、副菜としては優秀だと思うんだけどなあ。なんでゴハンに乗せて混ぜちゃうんだろう…
それこそ「鉄板焼き」以外の焼肉を食べる前は唯一食べたことのある朝鮮料理だった。
まあ当時はそんなこと知らずに食ってたわけですが。
ナムル、副菜としては優秀だと思うんだけどなあ。なんでゴハンに乗せて混ぜちゃうんだろう…
モランボンのCMは非常に美味そうだったんだよな。
で、親に頼んで買って貰ったんだ。
その一度でだけ二度とは買わなかったが。
アレ美味かったか?
で、親に頼んで買って貰ったんだ。
その一度でだけ二度とは買わなかったが。
アレ美味かったか?
いまでも
ビビンバときくと
ひょうきん族かキン肉マンです
ビビンバときくと
ひょうきん族かキン肉マンです
>>262
そうそう。
なんかPV風のイメージ映像に米倉斉加年の実直な感じのナレーションが、実に美味そうなふいんき(ry を出してた。
当時のが美味かったかどうかは知らん。 ウチでは買って貰えなかった(泪)。
今現在だと、モランボンのジャンをベースにアレコレ足して、ユッケやナムルの味付けに使ったり、茹で肉に絡めたり、
とかに偶に使うし、結構、美味いよ。焼肉用には、あまり使わないのだがｗ
そうそう。
なんかPV風のイメージ映像に米倉斉加年の実直な感じのナレーションが、実に美味そうなふいんき(ry を出してた。
当時のが美味かったかどうかは知らん。 ウチでは買って貰えなかった(泪)。
今現在だと、モランボンのジャンをベースにアレコレ足して、ユッケやナムルの味付けに使ったり、茹で肉に絡めたり、
とかに偶に使うし、結構、美味いよ。焼肉用には、あまり使わないのだがｗ
モランボンはさくらコマースの全鎭植がが作った会社の製品だな。
朝鮮総連系企業とさくら（自体も総連系だが）の合弁企業。
全鎭植は万景峰号を新しくするのに金出したり、直に北に送金
してた事考えれば複雑…
朝鮮総連系企業とさくら（自体も総連系だが）の合弁企業。
全鎭植は万景峰号を新しくするのに金出したり、直に北に送金
してた事考えれば複雑…
醤と書いてジャンと読む。モラーンボーン
>>231
そういえばネギが無ければ人喰いするんでしたかｗ
そういえばネギが無ければ人喰いするんでしたかｗ
さくらのオーナーの葬式は府中競馬場内でやったんだよな。
あと、初代の娘は朝鮮料理研究家みたいな肩書きでよくTVに出てるな。
宮廷料理がどうのとか韓国家庭料理がどうのとか何回もTVで見た
記憶が有る。
つか、さくらの初代は戦後日本に渡ってその娘は日本生まれ、しかも親は
朝鮮料理というには僻地で亜流の全羅南道（だったかな）の南部出身で
朝鮮籍は韓国に入国できない時代が最近まで続いたし…なんか眉唾なんだ
よな。
書物や日本や北朝鮮で学ぶってのも有るんだろうが。
あと、初代の娘は朝鮮料理研究家みたいな肩書きでよくTVに出てるな。
宮廷料理がどうのとか韓国家庭料理がどうのとか何回もTVで見た
記憶が有る。
つか、さくらの初代は戦後日本に渡ってその娘は日本生まれ、しかも親は
朝鮮料理というには僻地で亜流の全羅南道（だったかな）の南部出身で
朝鮮籍は韓国に入国できない時代が最近まで続いたし…なんか眉唾なんだ
よな。
書物や日本や北朝鮮で学ぶってのも有るんだろうが。
え？
朝鮮料理研究家ってキムチを使った料理を創作する職業じゃなかったんですか??
朝鮮料理研究家ってキムチを使った料理を創作する職業じゃなかったんですか??
ゴマ油忘れてる
かき氷が古くからの宮廷料理かどうかはともかく、こいつら本当にﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪしか知らんのか？w
ttp://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20080630/1016214/?ml
ttp://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20080630/1016214/?ml
>>274
酢と塩を忘れてるｗ
酢と塩を忘れてるｗ
278 ：マンセー名無しさん：2008/07/01(火) 11:50:28 ID:cHd9alV2
>>270
先日の宝塚記念で４着になったサクラメガワンダーがいます…
先日の宝塚記念で４着になったサクラメガワンダーがいます…
サクラ懐かしいネー。
小島太ほど桃色勝負服が似合う奴はいない。
小島太ほど桃色勝負服が似合う奴はいない。
人から聞いた話だけど、「サクラ～」の馬券ばかり買う人がいて、「どうして？」と聞いたら、
「やっぱり、日本人なら桜じゃね？」と返答されて、凍りついたらしい…
「やっぱり、日本人なら桜じゃね？」と返答されて、凍りついたらしい…
菊の季節に桜が満開～！
>>282
桃色と言えば内田だ
桃色と言えば内田だ
286 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2008/07/01(火) 20:53:05 ID:qnzBRkSI
たった今、台湾出張から帰って来ました。
向こうでは、四川料理が美味かったです。
唐辛子やニンニクをたっぷり使っていたけど、韓国料理とは次元が違いました。
中華料理の多様さ、技法の巧みさな比べると、韓国料理は
子供が家庭科で造る料理です。
向こうでは、四川料理が美味かったです。
唐辛子やニンニクをたっぷり使っていたけど、韓国料理とは次元が違いました。
中華料理の多様さ、技法の巧みさな比べると、韓国料理は
子供が家庭科で造る料理です。
たま～に、近所の韓国料理屋にいくのだが、ソルロンタンだけは苦手
クセがあるというか、肉の臭み全開、という感じ
元々そういうものなのか、いく店が悪いのか…
クセがあるというか、肉の臭み全開、という感じ
元々そういうものなのか、いく店が悪いのか…
288 ：走 ◆WX8MryUWK6 ：2008/07/02(水) 10:44:03 ID:9Fi4yAur
ああ、臭いヤツの近くにずっといると、だんだん鼻が慣れてきて臭くなくなってくるって怖いアレか
290 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/07/03(木) 00:41:34 ID:NsrXbZDM
<；`Д´>：あくまでも、ベンチマーキングﾆﾀﾞ！
【日韓】みそかつの老舗「矢場とん」の模倣店がソウルに２店 本家、韓国の公正取引委員会に申し立て[07/02]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1215009599/
【日韓】みそかつの老舗「矢場とん」の模倣店がソウルに２店 本家、韓国の公正取引委員会に申し立て[07/02]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1215009599/
292 ：走 ◆WX8MryUWK6 ：2008/07/03(木) 08:57:17 ID:kuf1efLL
朝、NHKで日本食の世界への浸透を今更ながらやっていた。キッコーマンの醤油は世界中で買える。
中国、シンガーポール、パリ、アメリカ、ブラジルで買った経験がある。ソウルでも普通にスーパーで売っている。
中国も、韓国も醤油はある。しかし洗練された味と品質は日本の醤油が一番で、フランス料理の隠し味にも欠かせない。
キッコーマンの努力もあるが。
ソウルの焼肉やでも日本式焼肉のたれを出すところがあり、焼いてからつけて食べる。
韓国の醤油は何が入っているか分からんが、中国のより不味いね。
調味料一つとっても世界的人気にはなれないでしょうねこの国は。
中国、シンガーポール、パリ、アメリカ、ブラジルで買った経験がある。ソウルでも普通にスーパーで売っている。
中国も、韓国も醤油はある。しかし洗練された味と品質は日本の醤油が一番で、フランス料理の隠し味にも欠かせない。
キッコーマンの努力もあるが。
ソウルの焼肉やでも日本式焼肉のたれを出すところがあり、焼いてからつけて食べる。
韓国の醤油は何が入っているか分からんが、中国のより不味いね。
調味料一つとっても世界的人気にはなれないでしょうねこの国は。
精肉店で販売された米国産牛肉、５時間で売り切れ
牛肉告示’発効後初めて、米国産牛肉が１日、販売された。
ソウル衿川区始興洞（クムチョング・シフンドン）の輸入肉専門精肉店でだ。
パク・チャンギュ輸入肉協議会長は１日、「新たに通関した米国産牛肉２００キロを
‘エイミート’直営精肉店に陳列して販売した」とし「５時間で全量が売れた」と明らかにした。
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=101992&servcode=300§code=300
／､_＿__ ＿__ﾐ
,ｲ{_} |_(_)_j.(.)| r-
. |j ,ｨ=‐ ─‐-外ﾆ
. Y､ f三f=tｧ | |::..
Vｼ ｀￣ .::ヽﾆ. ば～～～かじゃねーの？
|〈_.,.ｒ､ｰ､ ,ｨ|ｿ
｀笊竺竺ﾐ i|l|lfｭ
|l ゝ-イ ﾉl|l|l｢
/livili|l|{il|ｲl|l|l|ｿ
ヾl|l|l|l|l|l|l|l|イ´
､(こ｀^｢ ノ ／ｨ
牛肉告示’発効後初めて、米国産牛肉が１日、販売された。
ソウル衿川区始興洞（クムチョング・シフンドン）の輸入肉専門精肉店でだ。
パク・チャンギュ輸入肉協議会長は１日、「新たに通関した米国産牛肉２００キロを
‘エイミート’直営精肉店に陳列して販売した」とし「５時間で全量が売れた」と明らかにした。
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=101992&servcode=300§code=300
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Vｼ ｀￣ .::ヽﾆ. ば～～～かじゃねーの？
|〈_.,.ｒ､ｰ､ ,ｨ|ｿ
｀笊竺竺ﾐ i|l|lfｭ
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米国産牛肉に対する抗議デモ
↓
デモのせいで商売上がったりの飲食店が、
米国産牛肉に対する抗議デモに対するデモ
↓
両方の抗議デモに抗議する宗教団体のデモが、
二つのデモの間に割って入ってデモ
ということになってると昨日、ラジオのニュースで知った。
もうワケワカラン。
↓
デモのせいで商売上がったりの飲食店が、
米国産牛肉に対する抗議デモに対するデモ
↓
両方の抗議デモに抗議する宗教団体のデモが、
二つのデモの間に割って入ってデモ
ということになってると昨日、ラジオのニュースで知った。
もうワケワカラン。
デモで飯食ってる輩が日本より多いってこったな。
韓国の民主主義は「デモ暮らしぃ」か…
無届けの犬肉スープ店を一斉摘発 ／京畿道
京畿道はこのほど、補身湯（ポシンタン＝犬肉スープ）を扱う飲食店の衛生検査を実施した結果、
7％が無届け営業やずさんな衛生管理などで一斉に摘発された。
京畿道は4月から5月にかけ、道内の補身湯店632カ所を対象に衛生検査を実施し、7％に当たる
44カ所を摘発した。内訳は無届け営業が11カ所、衛生基準違反が2カ所、施設不備が17カ所、
従業員の健康診断未実施が10カ所、その他が4カ所だった。
京畿道は摘発した
店舗のうち、無届けで営業していた11カ所を関係機関に告発し、10カ所には食品衛生法に基づく
閉鎖措置を取った。このほか、5カ所が営業停止、1カ所が是正命令、4カ所が施設改善命令の
処分を受けた。
ttp://www.chosunonline.com/article/20080703000033
補身湯に免許がいるの？
それとも、そもそも飲食店の営業免許のないところがそんなにあるのか？
京畿道はこのほど、補身湯（ポシンタン＝犬肉スープ）を扱う飲食店の衛生検査を実施した結果、
7％が無届け営業やずさんな衛生管理などで一斉に摘発された。
京畿道は4月から5月にかけ、道内の補身湯店632カ所を対象に衛生検査を実施し、7％に当たる
44カ所を摘発した。内訳は無届け営業が11カ所、衛生基準違反が2カ所、施設不備が17カ所、
従業員の健康診断未実施が10カ所、その他が4カ所だった。
京畿道は摘発した
店舗のうち、無届けで営業していた11カ所を関係機関に告発し、10カ所には食品衛生法に基づく
閉鎖措置を取った。このほか、5カ所が営業停止、1カ所が是正命令、4カ所が施設改善命令の
処分を受けた。
ttp://www.chosunonline.com/article/20080703000033
補身湯に免許がいるの？
それとも、そもそも飲食店の営業免許のないところがそんなにあるのか？
>>296
ﾜﾛﾀ
ﾜﾛﾀ
こやつら、平気で病気かも知れない犬肉食っといて、なんで牛肉の輸入で騒い
でんだろ？
いつだったか、業者がミネラルウォーターと偽った水道水配って捕まったこと
あったけど、あん時も病人出なかったらしいじゃん。
でんだろ？
いつだったか、業者がミネラルウォーターと偽った水道水配って捕まったこと
あったけど、あん時も病人出なかったらしいじゃん。
なんか、デモに参加してた中のおばちゃんは「屠殺して30ヶ月も経った牛肉を
買わせるなんて許せない。」って大マジで取材に答えたらしい・・・
いや、笑い話じゃないよ、念のためｗｗ
やっぱりデモって韓国人にとっては単なるイベントだね。楽しんでいるｗ
買わせるなんて許せない。」って大マジで取材に答えたらしい・・・
いや、笑い話じゃないよ、念のためｗｗ
やっぱりデモって韓国人にとっては単なるイベントだね。楽しんでいるｗ
「泣く子は餅を多く貰える」を大人になっても地で行く連中だからな
それでいて、もし自分だけが餅(得)を貰い損ねたら…って強迫観念持ってるし
総合的に見て損をしても、その場の勢いだけでホルホルするし
それでいて、もし自分だけが餅(得)を貰い損ねたら…って強迫観念持ってるし
総合的に見て損をしても、その場の勢いだけでホルホルするし
308 ：ふぉふぉの人 ◆VoYoVn9ok. ：2008/07/05(土) 21:48:23 ID:I5blpP3h
日本はきれいな水が豊富だし、土壌の浄化能力も高い。
汚物や死体もあっという間に土に還るか海へ流れる。
そういう環境を普通の状態だと思ってしまうと、汚れた状態への違和感が強くなるんで
「綺麗にしなければ」というよりも「元に戻さなければ」という感覚で行動してたんではなかろうか。
突き詰めていくと「水」のおかげという気がしないでもない。
実際、水に困ることが少ないというのは恵まれてる環境だしね。
木に覆われた山がり、その裾野に平地があり、平地のすぐ先には海がある。
保水能力の高い山林と適度な降雨や降雪がある。
特に雪と山の組み合わせによる保水能力はすばらしいものがある。
豪雪地帯はあまり台風がこなかったりするんだが、冬の雪解け水で半年は水が巡る。
汚物や死体もあっという間に土に還るか海へ流れる。
そういう環境を普通の状態だと思ってしまうと、汚れた状態への違和感が強くなるんで
「綺麗にしなければ」というよりも「元に戻さなければ」という感覚で行動してたんではなかろうか。
突き詰めていくと「水」のおかげという気がしないでもない。
実際、水に困ることが少ないというのは恵まれてる環境だしね。
木に覆われた山がり、その裾野に平地があり、平地のすぐ先には海がある。
保水能力の高い山林と適度な降雨や降雪がある。
特に雪と山の組み合わせによる保水能力はすばらしいものがある。
豪雪地帯はあまり台風がこなかったりするんだが、冬の雪解け水で半年は水が巡る。
309 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/07/06(日) 09:40:08 ID:8c583Id4
2008/07/05-14:49 名古屋名物「みそかつ」店まねる＝ソウルで２店－韓国公取委に申し立てへ
名古屋名物の「みそかつ」が売り物の老舗豚カツ店、「矢場とん」（名古屋市中区）の
鈴木孝幸社長は５日までに、韓国・ソウル市で同店をまねてまったく違うメニューを提供
している店があり、週明け７日にも韓国の公正取引委員会に商標使用の差し止めなどを
申し立てることを明らかにした。中国などで、日本のご当地高級ブランドと見まがう商標を
無断登録する「被害」が相次いでいるが、韓国でも知的財産権がないがしろにされ
かねない事例といえる。
同社には昨秋、国際的な知財関係機関から「矢場とん」が商標登録されそうだとの連絡が
入り、これを受け関係者が２月にソウルを訪れた際、和風豚カツ店「ＹＡＢＡＴＯＮ」
２店舗をビジネス街で確認した。既に商標登録されており、同社は韓国特許庁に異議を
申し立てたという。鈴木社長も訪韓して１店を確認したが、改善が見られなかったため、
さらに韓国公取委へも申し立てることにした。
鈴木社長などによると、ソウルの２店では、矢場とんで販売しているＴシャツのロゴの
書体を店名に掲げ、看板には同社のブタのキャラクターが使われている。従業員も同社の
Ｔシャツを着て働いている。一方、メニューは矢場とんとは違い、肝心の「みそかつ」は
なかったという。
矢場とんは１９４７年創業。名古屋市内のほか、東京・銀座、三重県桑名市などに
６店舗ある。鈴木社長は「日本なら詐欺罪になる。第２、第３の被害者を出さないように
したい」と、中堅・中小企業にまで広がった商標被害に警鐘を鳴らしている。同社は海外で
店名をかたられないよう、中国と台湾では６月に商標登録を申請した。
ttp://www.jiji.com/news/kiji_photos/20080705at21t.jpg
ttp://www.jiji.com/jc/c?g=eco_date2&k=2008070500162
名古屋名物の「みそかつ」が売り物の老舗豚カツ店、「矢場とん」（名古屋市中区）の
鈴木孝幸社長は５日までに、韓国・ソウル市で同店をまねてまったく違うメニューを提供
している店があり、週明け７日にも韓国の公正取引委員会に商標使用の差し止めなどを
申し立てることを明らかにした。中国などで、日本のご当地高級ブランドと見まがう商標を
無断登録する「被害」が相次いでいるが、韓国でも知的財産権がないがしろにされ
かねない事例といえる。
同社には昨秋、国際的な知財関係機関から「矢場とん」が商標登録されそうだとの連絡が
入り、これを受け関係者が２月にソウルを訪れた際、和風豚カツ店「ＹＡＢＡＴＯＮ」
２店舗をビジネス街で確認した。既に商標登録されており、同社は韓国特許庁に異議を
申し立てたという。鈴木社長も訪韓して１店を確認したが、改善が見られなかったため、
さらに韓国公取委へも申し立てることにした。
鈴木社長などによると、ソウルの２店では、矢場とんで販売しているＴシャツのロゴの
書体を店名に掲げ、看板には同社のブタのキャラクターが使われている。従業員も同社の
Ｔシャツを着て働いている。一方、メニューは矢場とんとは違い、肝心の「みそかつ」は
なかったという。
矢場とんは１９４７年創業。名古屋市内のほか、東京・銀座、三重県桑名市などに
６店舗ある。鈴木社長は「日本なら詐欺罪になる。第２、第３の被害者を出さないように
したい」と、中堅・中小企業にまで広がった商標被害に警鐘を鳴らしている。同社は海外で
店名をかたられないよう、中国と台湾では６月に商標登録を申請した。
ttp://www.jiji.com/news/kiji_photos/20080705at21t.jpg
ttp://www.jiji.com/jc/c?g=eco_date2&k=2008070500162
310 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/07/06(日) 13:42:05 ID:8c583Id4
>>309
大きな写真
ttp://www.jiji.com/news/photos/photo_news/images/400/view6367449.jpg
名古屋名物「みそかつ」店まねる
「みそかつ」が売り物の老舗豚カツ店「矢場とん」をまねたソウル市内の飲食店の看板
（右・矢場とん提供）と、名古屋市内にある本店ののれん。同社は韓国の公正取引委員会に
商標使用の差し止めなどを申し立てる 【時事通信社】
ttp://www.jiji.com/jc/p?id=20080705210509-6367449
大きな写真
ttp://www.jiji.com/news/photos/photo_news/images/400/view6367449.jpg
名古屋名物「みそかつ」店まねる
「みそかつ」が売り物の老舗豚カツ店「矢場とん」をまねたソウル市内の飲食店の看板
（右・矢場とん提供）と、名古屋市内にある本店ののれん。同社は韓国の公正取引委員会に
商標使用の差し止めなどを申し立てる 【時事通信社】
ttp://www.jiji.com/jc/p?id=20080705210509-6367449
ソースかすどんを出してるそうだけど、
なんで矢場とんの味噌だれもベンチマーキングしなかったんだろう。
ああいう甘いの好きそうなのに。
なんで矢場とんの味噌だれもベンチマーキングしなかったんだろう。
ああいう甘いの好きそうなのに。
店丸ごとパクってんだから、当然みそかつもパクる気満々だったはずで、無いと
なると味噌だれが真似できなかったとしか考えられないワケだが。
変にコチュジャン使ったために合わなかったとか？
なると味噌だれが真似できなかったとしか考えられないワケだが。
変にコチュジャン使ったために合わなかったとか？
いや、パックたのは「店名」「キャラ」などＣＩに関する部分であって、「矢場とん」のビジネスモデルには
全く興味っつーか知識が無かった模様。
実際、「さぼてん」(だったか)とか、他の有名チェーン店の名前を冠したメニューなどもあり、「矢場とん」が
出しているメニューとは、全然、かぶらない。
この事件。
要するに、韓国人を狙った韓国人による「詐欺事件」であって、「矢場とん」は第一号被害者、なだけ。
全く興味っつーか知識が無かった模様。
実際、「さぼてん」(だったか)とか、他の有名チェーン店の名前を冠したメニューなどもあり、「矢場とん」が
出しているメニューとは、全然、かぶらない。
この事件。
要するに、韓国人を狙った韓国人による「詐欺事件」であって、「矢場とん」は第一号被害者、なだけ。
コンビニ弁当大苦戦中 この7年間で利用が約半分
ttp://news.nifty.com/cs/economy/economyalldetail/jcast-22399/1.htm
>こうしたニーズに応え、セブン-イレブンでは08年5月12日から、
>「ヨン様弁当」とも呼ばれる2500円の高矢禮（ゴシレ）弁当の予約を開始。
>ファンらから注文が殺到して、増産までして販売した。
>>314
ウリの近所では、予約ドタキャンの証である当日売りのヨゴレ弁当は見なかった。
ウリの近所では、予約ドタキャンの証である当日売りのヨゴレ弁当は見なかった。
キャンセルの連絡くれないと期限切れまで待って廃棄だけどな。
318 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/07/08(火) 14:20:04 ID:tFgi9Ec0
>>310
2008年07月07日 韓国に「みそかつ模倣店」 名古屋老舗が公取に申し入れ
名古屋名物「みそかつ」の老舗店「矢場とん」（名古屋市中区）の模倣店が韓国で開店し
商標登録されていることが分かり、矢場とんは７日、韓国の公正取引委員会に弁理士を通じて
刑事告発を求める申し入れをした。
同社によると、ソウル市で昨年１２月、とんかつ店「ＹＡＢＡＴＯＮ」が開店。矢場とんとは
無関係だが、酷似したブタのキャラクターを看板に掲げ、ホームページでは「名古屋まで
行かなくても韓国で食べられる」とうたい、名古屋市の本店の写真を掲載するなど関係が
あるかのように装っているという。
実際にメニューにみそかつはなく、キムチを載せたとんかつなどを提供。今年２月には
ソウル市に２号店も開店した。
模倣店側は既に韓国の特許庁からＹＡＢＡＴＯＮの商標登録の許可を取得。矢場とんは
２月に同庁に異議を申し立てたが、模倣店側が「韓国では有名な商標ではない」などと反論し、
異議は退けられたという。
ttp://www.iwate-np.co.jp/newspack/cgi-bin/newspack_s.cgi?s_national_l+CN2008070701000563_1
模倣店側は既に韓国の特許庁からＹＡＢＡＴＯＮの商標登録の許可を取得。矢場とんは
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
２月に同庁に異議を申し立てたが、模倣店側が「韓国では有名な商標ではない」などと反論し、
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
異議は退けられたという。
～～～～～～～～～～～～
↓
↓こういう実態は無視ですか・・・。
↓
ホームページでは「名古屋まで行かなくても韓国で食べられる」とうたい、名古屋市の本店の写真を掲載するなど関係が
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
あるかのように装っているという。
～～～～～～～～～～～～～～～～
2008年07月07日 韓国に「みそかつ模倣店」 名古屋老舗が公取に申し入れ
名古屋名物「みそかつ」の老舗店「矢場とん」（名古屋市中区）の模倣店が韓国で開店し
商標登録されていることが分かり、矢場とんは７日、韓国の公正取引委員会に弁理士を通じて
刑事告発を求める申し入れをした。
同社によると、ソウル市で昨年１２月、とんかつ店「ＹＡＢＡＴＯＮ」が開店。矢場とんとは
無関係だが、酷似したブタのキャラクターを看板に掲げ、ホームページでは「名古屋まで
行かなくても韓国で食べられる」とうたい、名古屋市の本店の写真を掲載するなど関係が
あるかのように装っているという。
実際にメニューにみそかつはなく、キムチを載せたとんかつなどを提供。今年２月には
ソウル市に２号店も開店した。
模倣店側は既に韓国の特許庁からＹＡＢＡＴＯＮの商標登録の許可を取得。矢場とんは
２月に同庁に異議を申し立てたが、模倣店側が「韓国では有名な商標ではない」などと反論し、
異議は退けられたという。
ttp://www.iwate-np.co.jp/newspack/cgi-bin/newspack_s.cgi?s_national_l+CN2008070701000563_1
模倣店側は既に韓国の特許庁からＹＡＢＡＴＯＮの商標登録の許可を取得。矢場とんは
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
２月に同庁に異議を申し立てたが、模倣店側が「韓国では有名な商標ではない」などと反論し、
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
異議は退けられたという。
～～～～～～～～～～～～
↓
↓こういう実態は無視ですか・・・。
↓
ホームページでは「名古屋まで行かなくても韓国で食べられる」とうたい、名古屋市の本店の写真を掲載するなど関係が
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
あるかのように装っているという。
～～～～～～～～～～～～～～～～
韓国の裁判所「yabatonはトンカツの一般的呼称だからチョッパリの『矢場とん』
の訴えは認めないニダ!!」
の訴えは認めないニダ!!」
323 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/07/09(水) 23:26:43 ID:6IhpTsj0
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/osaka/news/20080709-OYT8T00084.htm
伝えたい 韓国仕込み 秘伝の酒
生野の在日料理研究家洪さん
＞大阪市生野区に住む在日３世の料理研究家、洪貞淑(ホンジョンスク)さん（４６）が
＞約１０００年前の高麗王朝時代から続く伝統酒の醸造法を韓国で学び、２年がかりで商品化に成功、
＞同区桃谷のコリアタウンで、近く販売を始める。
＞現地では、一部の名家、寺院でひそかに受け継がれてきた〈秘伝〉の酒で、
＞洪さんは「このお酒を通じて韓国の伝統文化に触れてもらい、韓日の相互理解が深まるきっかけになれば」と話している。
（以下略）
＞現地では、一部の名家、寺院でひそかに受け継がれてきた〈秘伝〉の酒で、
韓国伝統の密造酒？
伝えたい 韓国仕込み 秘伝の酒
生野の在日料理研究家洪さん
＞大阪市生野区に住む在日３世の料理研究家、洪貞淑(ホンジョンスク)さん（４６）が
＞約１０００年前の高麗王朝時代から続く伝統酒の醸造法を韓国で学び、２年がかりで商品化に成功、
＞同区桃谷のコリアタウンで、近く販売を始める。
＞現地では、一部の名家、寺院でひそかに受け継がれてきた〈秘伝〉の酒で、
＞洪さんは「このお酒を通じて韓国の伝統文化に触れてもらい、韓日の相互理解が深まるきっかけになれば」と話している。
（以下略）
＞現地では、一部の名家、寺院でひそかに受け継がれてきた〈秘伝〉の酒で、
韓国伝統の密造酒？
325 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/07/09(水) 23:48:45 ID:6IhpTsj0
>>324
もち米を使うとか言ってますから、味醂か老酒のようなものじゃないかなと思ふ（w
もち米を使うとか言ってますから、味醂か老酒のようなものじゃないかなと思ふ（w
>>322
どもども。
どもども。
>>洪さんは「四香酒(サヒャンジュ)」と命名し
いや、1000年の歴史を持つ伝統の酒に、勝手に名前付けんなよｗ
元の名前があるだろ？無いのか？
いや、1000年の歴史を持つ伝統の酒に、勝手に名前付けんなよｗ
元の名前があるだろ？無いのか？
2年で製品化できるところに1000年の歴史(自称)の軽さを感じましたｗ。
国税局に許可取ったんだろうか？
酒税法はキツいぞな。
酒税法はキツいぞな。
日帝時代にも酒税法は厳しかっただろうけど、この酒の記録って残ってるのかな？
Wikiや酒造に関して触れたサイトを見ても、日本時代に酒税をがっちり取られて酒造業が
衰退したと書いてるな。
これ読めば何か書いてあると思うが読んだ人おらんかな。
「朝鮮酒造史」朝鮮酒造協会,1935
日本統治時代の日本人酒造業や当時の朝鮮酒造業界の話はこれがまとまってて面白い。
酒文化研究所
http://www.sakebunka.co.jp/archive/international/005.htm
戦後マッコリ酒造復興に尽力した社長さんのお話。
ここでも「朝鮮酒造史」が朝鮮の酒造業界に関する随一の資料だと書いてる。
【百歳酒】＆【マッコリ米夢】公式ブログ
http://blog.goo.ne.jp/bekseju/m/200804/1
衰退したと書いてるな。
これ読めば何か書いてあると思うが読んだ人おらんかな。
「朝鮮酒造史」朝鮮酒造協会,1935
日本統治時代の日本人酒造業や当時の朝鮮酒造業界の話はこれがまとまってて面白い。
酒文化研究所
http://www.sakebunka.co.jp/archive/international/005.htm
戦後マッコリ酒造復興に尽力した社長さんのお話。
ここでも「朝鮮酒造史」が朝鮮の酒造業界に関する随一の資料だと書いてる。
【百歳酒】＆【マッコリ米夢】公式ブログ
http://blog.goo.ne.jp/bekseju/m/200804/1
まぁ全般的な印象としては、日本時代にはマッコリは自家醸造の禁止と酒幕(ｼｮｯﾄﾊﾞｰ併設の
半島流造り酒屋)の規制で衰退したけど、産業としての酒造は順調に成長して近代化されたと。
戦後はあらゆる種類の酒消費量が急増したが、特に戦前の反動でマッコリ市場は他の酒類以上に
急成長したようで。
日本は相当ガチガチの酒造業取締をやったようなんで、寺社醸造されるような由緒正しい酒が
まず規制の網から漏れていることはないと思われ。
これは基本的に日本統治時代の酒造行政の流れを継承した戦後の韓国でも同じだと思う。
なのでどっかしらに記録はあるでしょうな。
ちなみに北朝鮮の酒造行政は日本時代以上にエゲツないそうで、マッコリ自体が絶滅寸前とかｗ。
日本の酒造行政は戦前戦後通じ正直大人気ない面があると思うけど、上がいたとは。
半島流造り酒屋)の規制で衰退したけど、産業としての酒造は順調に成長して近代化されたと。
戦後はあらゆる種類の酒消費量が急増したが、特に戦前の反動でマッコリ市場は他の酒類以上に
急成長したようで。
日本は相当ガチガチの酒造業取締をやったようなんで、寺社醸造されるような由緒正しい酒が
まず規制の網から漏れていることはないと思われ。
これは基本的に日本統治時代の酒造行政の流れを継承した戦後の韓国でも同じだと思う。
なのでどっかしらに記録はあるでしょうな。
ちなみに北朝鮮の酒造行政は日本時代以上にエゲツないそうで、マッコリ自体が絶滅寸前とかｗ。
日本の酒造行政は戦前戦後通じ正直大人気ない面があると思うけど、上がいたとは。
日本酒の中汲みって飲んだ人いる？
濁り酒らしいんだけど今の日本酒とはどれくらい違うんだろう
マッコリ農酒系には乳酸発酵が入ってるような
気がするんだが、日本酒の系統とは全然違うのかしらん
濁り酒らしいんだけど今の日本酒とはどれくらい違うんだろう
マッコリ農酒系には乳酸発酵が入ってるような
気がするんだが、日本酒の系統とは全然違うのかしらん
>>331
> これ読めば何か書いてあると思うが読んだ人おらんかな。
> 「朝鮮酒造史」朝鮮酒造協会,1935
国会図書館にあるんで、機会があったら読んでみる。
あと、復刻本もあるみたい。「外地酒造史資料集 第７巻」
なんで第７巻かというと、１～６巻が台湾編だから。
なんかオチが想像できるな…
> これ読めば何か書いてあると思うが読んだ人おらんかな。
> 「朝鮮酒造史」朝鮮酒造協会,1935
国会図書館にあるんで、機会があったら読んでみる。
あと、復刻本もあるみたい。「外地酒造史資料集 第７巻」
なんで第７巻かというと、１～６巻が台湾編だから。
なんかオチが想像できるな…
>>333
全く別物らしい。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%83%E3%82%B3%E3%83%AA#.E3.83.9E.E3.83.83.E3.82.B3.E3.83.AA.E3.81.A8.E6.97.A5.E6.9C.AC.E9.85.92.E3.81.AE.E3.83.AB.E3.83.BC.E3.83.84
全く別物らしい。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%83%E3%82%B3%E3%83%AA#.E3.83.9E.E3.83.83.E3.82.B3.E3.83.AA.E3.81.A8.E6.97.A5.E6.9C.AC.E9.85.92.E3.81.AE.E3.83.AB.E3.83.BC.E3.83.84
337 ：マンセー名無しさん：2008/07/10(木) 16:16:49 ID:x0bFbZU3
在日は良い人ばかりだ。
338 ：マンセー名無しさん：2008/07/10(木) 17:18:06 ID:JAv4YCfi
まごうことなき味醂らしいが…
つ伝統酒
つ伝統酒
339 ：山本六平 ◆bsViUL4o4k ：2008/07/10(木) 17:22:28 ID:Owz23Xms
までガキだった70年代、新聞で当時の韓国の朴大統領による「セマウル
運動」の紹介記事を見た。その中で大統領自らイギリスのスコッチ、フ
ランスのコニャック、日本の清酒なんかに対抗して、ウリナラも民族独
自の酒を作ろうと呼びかけてました。
それに応じ、韓国国内から様々な「酒」が提案されていると・・・
あれから30年経つと、千年以上も前からの民族伝統の「酒」に生まれ変
わるのですね・・・ほんと、呆れた糞民族。
運動」の紹介記事を見た。その中で大統領自らイギリスのスコッチ、フ
ランスのコニャック、日本の清酒なんかに対抗して、ウリナラも民族独
自の酒を作ろうと呼びかけてました。
それに応じ、韓国国内から様々な「酒」が提案されていると・・・
あれから30年経つと、千年以上も前からの民族伝統の「酒」に生まれ変
わるのですね・・・ほんと、呆れた糞民族。
340 ：マンセー名無しさん：2008/07/10(木) 17:26:10 ID:JAv4YCfi
>>339 そこまで頑張って
調味料モドキしか作れないって、ニダーさんは化け物ニカ？
調味料モドキしか作れないって、ニダーさんは化け物ニカ？
341 ：山本六平 ◆bsViUL4o4k ：2008/07/10(木) 17:33:46 ID:Owz23Xms
>>340
それがウリナラ5000年の伝統な訳でして・・・・
それがウリナラ5000年の伝統な訳でして・・・・
>>341
最近では９０００年突破したとか何とか
最近では９０００年突破したとか何とか
343 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/07/10(木) 17:37:56 ID:5PuOVPZQ
>>318
韓国で「偽カツ」拡大…「キムカツ」もパクリ被害
「矢場とん」だけじゃなかった！！
ttp://www.zakzak.co.jp/top/2008_07/image/t2008071001nisekimukatsu02_b.jpg
看板では日本のテレビ番組の写真を勝手に悪用していた
名古屋名物・みそカツの専門店として有名な「矢場とん」（名古屋市中区）の“偽物店”が
韓国国内で営業していた問題で、この店がほかの有名トンカツ店の看板メニューもパクって
いたことが１０日、わかった。日本のテレビ番組まで悪用し、宣伝した挙げ句、本家とは
似ても似つかぬニセモノを提供する厚顔ぶりに、本家は怒り心頭だ。
「まったく、ずうずうしいにも程がある」
１９４７年創業のみそカツの老舗「矢場とん」の鈴木孝幸社長（６１）は憤る。怒りの矛先は、
韓国・ソウルにある和風トンカツ専門店「ＹＡＢＡＴＯＮ」だ。勝手に「矢場とん」のロゴや看板を
使用しているとして、鈴木社長は商標使用差し止めを韓国公取委に申し立てている。
「看板からメニューまですべてがパクリ。スタッフが着るＴシャツまで、うちが店舗で
販売するものでした」（鈴木社長）
先月には現場を押さえるために、鈴木社長自らソウルに視察した。そこで目にしたのは、
「ＹＡＢＡＴＯＮ」の数々の狼藉だった。
鈴木社長は「うち以外にも、『キムカツ』さんの名前も勝手に騙っていた。本物がテレビ局の
取材を受けている写真を勝手に掲載して、『女性に人気の行列店』などと宣伝していた」と話す。
第２の被害者になったトンカツ専門店「キムカツ」（東京・恵比寿）は芸能人も通い行列が
絶えないという有名店。看板メニューの豚肉を何層にも重ねたミルフィーユカツが人気だ。
ttp://www.zakzak.co.jp/top/2008_07/image/t2008071001nisekimukatsu01_b.jpg
本家とは似ても似つかぬ「ＹＡＢＡＴＯＮ」版「キムカツ」（クリックで拡大）
厚顔ぶりにあきれる鈴木社長だったが、調査のため、「みそカツ」と「キムカツ」をそれぞれ注文。
運ばれてきた２品を見て、さらにぶち切れた。
つづく
韓国で「偽カツ」拡大…「キムカツ」もパクリ被害
「矢場とん」だけじゃなかった！！
ttp://www.zakzak.co.jp/top/2008_07/image/t2008071001nisekimukatsu02_b.jpg
看板では日本のテレビ番組の写真を勝手に悪用していた
名古屋名物・みそカツの専門店として有名な「矢場とん」（名古屋市中区）の“偽物店”が
韓国国内で営業していた問題で、この店がほかの有名トンカツ店の看板メニューもパクって
いたことが１０日、わかった。日本のテレビ番組まで悪用し、宣伝した挙げ句、本家とは
似ても似つかぬニセモノを提供する厚顔ぶりに、本家は怒り心頭だ。
「まったく、ずうずうしいにも程がある」
１９４７年創業のみそカツの老舗「矢場とん」の鈴木孝幸社長（６１）は憤る。怒りの矛先は、
韓国・ソウルにある和風トンカツ専門店「ＹＡＢＡＴＯＮ」だ。勝手に「矢場とん」のロゴや看板を
使用しているとして、鈴木社長は商標使用差し止めを韓国公取委に申し立てている。
「看板からメニューまですべてがパクリ。スタッフが着るＴシャツまで、うちが店舗で
販売するものでした」（鈴木社長）
先月には現場を押さえるために、鈴木社長自らソウルに視察した。そこで目にしたのは、
「ＹＡＢＡＴＯＮ」の数々の狼藉だった。
鈴木社長は「うち以外にも、『キムカツ』さんの名前も勝手に騙っていた。本物がテレビ局の
取材を受けている写真を勝手に掲載して、『女性に人気の行列店』などと宣伝していた」と話す。
第２の被害者になったトンカツ専門店「キムカツ」（東京・恵比寿）は芸能人も通い行列が
絶えないという有名店。看板メニューの豚肉を何層にも重ねたミルフィーユカツが人気だ。
ttp://www.zakzak.co.jp/top/2008_07/image/t2008071001nisekimukatsu01_b.jpg
本家とは似ても似つかぬ「ＹＡＢＡＴＯＮ」版「キムカツ」（クリックで拡大）
厚顔ぶりにあきれる鈴木社長だったが、調査のため、「みそカツ」と「キムカツ」をそれぞれ注文。
運ばれてきた２品を見て、さらにぶち切れた。
つづく
344 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/07/10(木) 17:39:26 ID:5PuOVPZQ
>>343
つづき
「出てきた『みそカツ』は肝心のミソがないお粗末なトンカツ。『キムカツ』のほうは、何を
勘違いしたのか、カツにキムチがのっているシロモノ」
関係者によると、「キムカツ」の名は希望と夢のあるカツという意味で名付けられたという。
当然ながら、キムカツ側は「キムチカツという意味ではない。似ても似つかぬものに名前を
使われるのは心外。詳細がわかり次第、しかるべき対応を取る」という。
特許や知的財産問題に詳しい弁護士の松葉栄治氏（３８）は「名前を騙りながら、中身が違う
今回のようなケースはかなり悪質なもの。日本では不正競争防止法に違反する恐れがある。ただ、
知財は国内でのみ保護され、世界共通でない。直接の対策は各国で知財申請するしかないのが
現状だ。個別の企業で対応しても限界があり、官民一体となって、保護を求めていくことが必要」と話す。
ttp://www.zakzak.co.jp/top/2008_07/t2008071001_all.html
つづき
「出てきた『みそカツ』は肝心のミソがないお粗末なトンカツ。『キムカツ』のほうは、何を
勘違いしたのか、カツにキムチがのっているシロモノ」
関係者によると、「キムカツ」の名は希望と夢のあるカツという意味で名付けられたという。
当然ながら、キムカツ側は「キムチカツという意味ではない。似ても似つかぬものに名前を
使われるのは心外。詳細がわかり次第、しかるべき対応を取る」という。
特許や知的財産問題に詳しい弁護士の松葉栄治氏（３８）は「名前を騙りながら、中身が違う
今回のようなケースはかなり悪質なもの。日本では不正競争防止法に違反する恐れがある。ただ、
知財は国内でのみ保護され、世界共通でない。直接の対策は各国で知財申請するしかないのが
現状だ。個別の企業で対応しても限界があり、官民一体となって、保護を求めていくことが必要」と話す。
ttp://www.zakzak.co.jp/top/2008_07/t2008071001_all.html
345 ：二代目露西亜大名 古屋 ◆Nv0SwWUg6s ：2008/07/10(木) 17:42:13 ID:bqo6bOr3
とりあえず、今日の朝刊によると豚の看板は外したみたい
ま、許さんけど
ま、許さんけど
韓民族ほど食を大事にする民族はない。
韓国は古代より寿司や刺身を作っていた。
調味料の醤油も日本より先に使っていたが、
無理矢理日本併合されて、その伝統は壊されてしまった。
つまりナマで魚を食す様式は元々韓国の物なのだ。
それを知らずに日本料理を有り難がる奴等を見ると、
本当にかなしい気持ちになってくる。
糞倭猿は皆死ねよ！
韓国は古代より寿司や刺身を作っていた。
調味料の醤油も日本より先に使っていたが、
無理矢理日本併合されて、その伝統は壊されてしまった。
つまりナマで魚を食す様式は元々韓国の物なのだ。
それを知らずに日本料理を有り難がる奴等を見ると、
本当にかなしい気持ちになってくる。
糞倭猿は皆死ねよ！
＞その伝統は壊されてしまった。
はいはい、どんな経緯をたどって破壊されたのかkwsk.
はいはい、どんな経緯をたどって破壊されたのかkwsk.
348 ：二代目露西亜大名 古屋 ◆Nv0SwWUg6s ：2008/07/10(木) 18:53:15 ID:bqo6bOr3
350 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/07/10(木) 18:57:58 ID:5PuOVPZQ
私はやさしいぞ？
ニュース貼るだけだし。
ニュース貼るだけだし。
>>349
やるじゃん！
やるじゃん！
「外地酒造史資料集 第７巻」読んできました。
41ページに「朝鮮薬酒」の作り方が載ってました。
製造方法は種々あるが、普通は粳米の粉末、紛麯及水を以て甕に酒母を仕込み、十四、五日で酒母が熟成し、其れに糯米、
粉麯及冷水を以て添掛をなし、二十日内外で醪を製成するものであるが、此の他酒母に粗麯を使用し醪仕込に麯子を
使用せざるもの、酒母を使ひ醪に粳米を使用するもの、酒母を使用せず糯米、粗麯及水を以て一段仕込をなすもの等が
ある。
現地で一部の名家、寺院でひそかに受け継がれてきた秘伝の酒のレシピが永田町への電車賃+24円(B4コピー、税抜)で手に入るとは。
41ページに「朝鮮薬酒」の作り方が載ってました。
製造方法は種々あるが、普通は粳米の粉末、紛麯及水を以て甕に酒母を仕込み、十四、五日で酒母が熟成し、其れに糯米、
粉麯及冷水を以て添掛をなし、二十日内外で醪を製成するものであるが、此の他酒母に粗麯を使用し醪仕込に麯子を
使用せざるもの、酒母を使ひ醪に粳米を使用するもの、酒母を使用せず糯米、粗麯及水を以て一段仕込をなすもの等が
ある。
現地で一部の名家、寺院でひそかに受け継がれてきた秘伝の酒のレシピが永田町への電車賃+24円(B4コピー、税抜)で手に入るとは。
>>352
個人で酒を造ってるけどw、日本でも濁酒造りには乳酸発酵するし、
あえてヨーグルトを入れて雑菌が繁殖しないようにする。
その手の濁酒造りの教則本のレシピにはヨーグルトを入れる事を
推奨してる。
>>353
>酒のレシピ
には程遠いんじゃ。
酒造りの肝の麹と酵母の詳細が全然わからないし。
個人で酒を造ってるけどw、日本でも濁酒造りには乳酸発酵するし、
あえてヨーグルトを入れて雑菌が繁殖しないようにする。
その手の濁酒造りの教則本のレシピにはヨーグルトを入れる事を
推奨してる。
>>353
>酒のレシピ
には程遠いんじゃ。
酒造りの肝の麹と酵母の詳細が全然わからないし。
>>354
まあそうなんですけど、あっちも２年くらい試行錯誤してるみたいなので。５０日でできる酒ですから最低14回は試してますし。
ところで、高麗時代に傳来してきた酒、焼酎のようなんですが。
薬酒については「周の時代から支那にはあったんだから、当然伝わってたんじゃね？」とか書かれてます。
あとマッカリ(正確な発音は仮名では書けない、とちゃんと書いてあったりする)とは、
「マッ＝『粗雑に』」「カリ＝『漉した』」とか書いてあるんですが、本当なんでしょうか。
まあそうなんですけど、あっちも２年くらい試行錯誤してるみたいなので。５０日でできる酒ですから最低14回は試してますし。
ところで、高麗時代に傳来してきた酒、焼酎のようなんですが。
薬酒については「周の時代から支那にはあったんだから、当然伝わってたんじゃね？」とか書かれてます。
あとマッカリ(正確な発音は仮名では書けない、とちゃんと書いてあったりする)とは、
「マッ＝『粗雑に』」「カリ＝『漉した』」とか書いてあるんですが、本当なんでしょうか。
お米を噛み噛み、ﾍﾟｯ！するとか。
米の研ぎ汁にアルコール添加でいいじゃん
>>339
まぁ日帝強占期に失われていたｳﾘｼｸ郷土酒の再発見という意味合いもあると思うから
ちょっとは大目に見てあげた方がいいかも。
日本統治時代に近代的な醸造システムを引っさげた清酒が大々的に上陸して、マッコリを
はじめとした自家醸造酒が(法的規制も相まって)どんどん失われたのは事実なんで。
再発見した中に大昔からの秘伝らしき酒もあったぞ！ということでは。
>>354
あくまで製法の中でも最大公約数的な部分をまとめて掲載したという感じだねこれは。
細かい部分でいろいろ一家相伝の要素が入って来るんだと思う。
でも記述にあまり力が入っていないとこを見ると、そんなに重要な酒じゃなかった可能性もまた然りでｗ。
まぁ日帝強占期に失われていたｳﾘｼｸ郷土酒の再発見という意味合いもあると思うから
ちょっとは大目に見てあげた方がいいかも。
日本統治時代に近代的な醸造システムを引っさげた清酒が大々的に上陸して、マッコリを
はじめとした自家醸造酒が(法的規制も相まって)どんどん失われたのは事実なんで。
再発見した中に大昔からの秘伝らしき酒もあったぞ！ということでは。
>>354
あくまで製法の中でも最大公約数的な部分をまとめて掲載したという感じだねこれは。
細かい部分でいろいろ一家相伝の要素が入って来るんだと思う。
でも記述にあまり力が入っていないとこを見ると、そんなに重要な酒じゃなかった可能性もまた然りでｗ。
では日帝が朝鮮薬酒を抹殺していった経緯などを。同41ページより。
而して薬酒製造の原理順序は清酒と同様であるが、凡て一、二石の甕に小仕込をなし、一般に櫂入も少なく粗雜で
ある。近來清酒に準じ製法が改善され其の品質も非常に昂上されたのである。
まあ余計なお世話ってやつですな。日本酒基準で外地の酒の評価をしちゃダメです。色つきチマチョゴリみたいなもん。
それでも昭和八年度の造石高は、3ページによると
清酒六萬七千餘石、焼酎三十八萬二千餘石、朝鮮酒(濁酒、薬酒)百六十七萬三千餘石
其他合計二百十四萬餘石と云ふ巨額に達し（ry
だそうですけど。こっから厳しくなったんですかね。
国会図書館は遠隔複写サービスをやってるので、「外地酒造史資料集 第７巻」の一部はネット使えば複製が手に入ります。
たとえば総督府以前の朝鮮酒の沿革だけなら21～30ページでB4六枚分。ただ、目次が旧版にあわせてしか作ってないので、
目次(7～14ページ)だけ手に入れた後に必要に応じて「朝鮮酒造史」原書のほうで中身を取り寄せるほうがいいと思います。
而して薬酒製造の原理順序は清酒と同様であるが、凡て一、二石の甕に小仕込をなし、一般に櫂入も少なく粗雜で
ある。近來清酒に準じ製法が改善され其の品質も非常に昂上されたのである。
まあ余計なお世話ってやつですな。日本酒基準で外地の酒の評価をしちゃダメです。色つきチマチョゴリみたいなもん。
それでも昭和八年度の造石高は、3ページによると
清酒六萬七千餘石、焼酎三十八萬二千餘石、朝鮮酒(濁酒、薬酒)百六十七萬三千餘石
其他合計二百十四萬餘石と云ふ巨額に達し（ry
だそうですけど。こっから厳しくなったんですかね。
国会図書館は遠隔複写サービスをやってるので、「外地酒造史資料集 第７巻」の一部はネット使えば複製が手に入ります。
たとえば総督府以前の朝鮮酒の沿革だけなら21～30ページでB4六枚分。ただ、目次が旧版にあわせてしか作ってないので、
目次(7～14ページ)だけ手に入れた後に必要に応じて「朝鮮酒造史」原書のほうで中身を取り寄せるほうがいいと思います。
横浜某所の韓国料理や行ったら
最初に頼んだトッポキ出てくるのに１時間半かかった
一緒に頼んだカムジャタンだとかいうのも４０分
そこそこ広い店なのにコック１人。
他のテーブルからもクレームの嵐でなんだったんだよあの店･･･
最初に頼んだトッポキ出てくるのに１時間半かかった
一緒に頼んだカムジャタンだとかいうのも４０分
そこそこ広い店なのにコック１人。
他のテーブルからもクレームの嵐でなんだったんだよあの店･･･
どんなインネン付けられる判らんから、記録は残さないか破棄し、
どうせ両班に巻き上げられるだけだと、職人は傑作を叩き壊す。
実学、技術職がとことん軽んじられていた朝鮮。
そんな国で秘伝のレシピねぇ。
寺院ならかろうじて在り得たかも知れんが、一部の名家っつーのはなー。
両班が職人を何世代も庇護してきた、あるいは詳細な技術的な記録が継承されて来たなんてイマイチ信じられん。
現代の技術がしれっと混ざってるよーな希ガスｗ
どうせ両班に巻き上げられるだけだと、職人は傑作を叩き壊す。
実学、技術職がとことん軽んじられていた朝鮮。
そんな国で秘伝のレシピねぇ。
寺院ならかろうじて在り得たかも知れんが、一部の名家っつーのはなー。
両班が職人を何世代も庇護してきた、あるいは詳細な技術的な記録が継承されて来たなんてイマイチ信じられん。
現代の技術がしれっと混ざってるよーな希ガスｗ
YABACHONのトンカスが日本で大人気
365 ：マンセー名無しさん：2008/07/11(金) 11:20:55 ID:K+wJFqTZ
366 ：マンセー名無しさん：2008/07/11(金) 11:32:21 ID:vLfbsihJ
勇敢な韓国人同胞が、仕事で足を引っ張ることはない。
むしろ、仕事を早く終わらせ、韓国人同胞の仕事を手伝う愛国精神がある。
日本人は、仕事が遅い、遅い人を助けることはない。
もうじき日本は韓国に抜かれるな。
むしろ、仕事を早く終わらせ、韓国人同胞の仕事を手伝う愛国精神がある。
日本人は、仕事が遅い、遅い人を助けることはない。
もうじき日本は韓国に抜かれるな。
368 ：マンセー名無しさん：2008/07/11(金) 11:42:55 ID:K+wJFqTZ
般若湯ですね。わかりまｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ…
>>366
さすが無責任民族。
さすが無責任民族。
371 ：戦う調理師：2008/07/11(金) 13:25:40 ID:Q87K5r6P
キモい物は腹に入れられん
372 ：マンセー名無しさん：2008/07/11(金) 13:43:16 ID:6WIE0+4D
>372
勇敢さと仕事ぶりって何の関係が有るんだろうか
担当外、専門外の仕事でも「勇敢に」手を出して失敗したり邪魔するんだろうなぁ
勇敢さと仕事ぶりって何の関係が有るんだろうか
担当外、専門外の仕事でも「勇敢に」手を出して失敗したり邪魔するんだろうなぁ
374 ：マンセー名無しさん：2008/07/11(金) 15:25:57 ID:uaLhwZHg
日本料理は作りが単純で、外国人でも容易に習得可能な技量で参入できる。
そのため珍奇なものを好む人間が多い各国の大都市で一過性のブームは起きたが
その単純さゆえに飽きられるのもまた早かった。
現在世界の日本料理店が次々と韓国料理店に置き換わっているのは深遠な味わいを
求める真のグルメ達が日本料理に見切りを付け始めた結果である。
そのため珍奇なものを好む人間が多い各国の大都市で一過性のブームは起きたが
その単純さゆえに飽きられるのもまた早かった。
現在世界の日本料理店が次々と韓国料理店に置き換わっているのは深遠な味わいを
求める真のグルメ達が日本料理に見切りを付け始めた結果である。
375 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2008/07/11(金) 15:30:05 ID:NmdBstPA BE:217112663-2BP(1000)
エラの張ってるオーナーの店から順に
377 ：マンセー名無しさん：2008/07/11(金) 15:37:49 ID:6WIE0+4D
378 ：走 ◆WX8MryUWK6 ：2008/07/11(金) 15:51:25 ID:l6V57Iqv
今ソウルに11ヶ月います。
マジェマジェとヤキヤキしか無いここの気持ち悪い料理には飽きた。
>>374
9年前にもソウルで2ヶ月程居たが、やっと回転寿司が江南に出来たぐらいだった。
今、日本食とは書いていないが中に入ると、日本の焼肉のたれの焼肉屋とか、
トンカツ、カツカレー、寿司とうどんのセット等若者中心の三成、ソウル大入り口
とかたくさんのところで流行っていますがね。うどんとか、おでんなんか日食ではなくて
韓食と思っている人たちが多いくらい。パクリですね。
元のソウルで深遠な韓食の店なんて見たこと無いが。
割と私は高級なところに接待されますが。嘘っぱちの宮廷料理の店ですか。
マジェマジェとヤキヤキしか無いここの気持ち悪い料理には飽きた。
>>374
9年前にもソウルで2ヶ月程居たが、やっと回転寿司が江南に出来たぐらいだった。
今、日本食とは書いていないが中に入ると、日本の焼肉のたれの焼肉屋とか、
トンカツ、カツカレー、寿司とうどんのセット等若者中心の三成、ソウル大入り口
とかたくさんのところで流行っていますがね。うどんとか、おでんなんか日食ではなくて
韓食と思っている人たちが多いくらい。パクリですね。
元のソウルで深遠な韓食の店なんて見たこと無いが。
割と私は高級なところに接待されますが。嘘っぱちの宮廷料理の店ですか。
深遠な味わい
ってのは、
ダゴン印のオイキムチ
とか、そういうのか？
ってのは、
ダゴン印のオイキムチ
とか、そういうのか？
380 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc ：2008/07/11(金) 17:42:48 ID:OGOR9G0F
＞深遠な味わい
<ヽ｀д´> 病気の御両親のンコの味の事ニダ！
<ヽ｀д´> 病気の御両親のンコの味の事ニダ！
御神酒とか知らないんだろ。
シャルトリューズとかベネディクティンが飲みたくなった。
384 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2008/07/11(金) 20:24:35 ID:3tfd+cbC
ドイツでも、坊主が修道院でビール作ってたっけ。
>>385
そういや例の本にも(打つの面倒くさいんで繁字体と旧仮名遣いはナシで)
又近年朝鮮より内地に渡って労働するものが多くなったが、之等朝鮮労働者にとって致酔飲料であり一面食料で
もある朝鮮濁酒の要求切なるものがあるのである。
とあります。マッコリは甘いのが当然なのですね。
そういや例の本にも(打つの面倒くさいんで繁字体と旧仮名遣いはナシで)
又近年朝鮮より内地に渡って労働するものが多くなったが、之等朝鮮労働者にとって致酔飲料であり一面食料で
もある朝鮮濁酒の要求切なるものがあるのである。
とあります。マッコリは甘いのが当然なのですね。
糀って甘いんだよ～と、
もやしもんも言っておりました。
もやしもんも言っておりました。
389 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc ：2008/07/11(金) 22:41:54 ID:OGOR9G0F
マッコリ（甘い）
↓
（発酵を進めて、甘みが炭酸に変化する）
↓
甘みが少なくて、炭酸が強い
「ドンドン酒になる」
・・と思っていましたが、正しいですか？（汗
↓
（発酵を進めて、甘みが炭酸に変化する）
↓
甘みが少なくて、炭酸が強い
「ドンドン酒になる」
・・と思っていましたが、正しいですか？（汗
>>385
トーマス・マンの作品にも黒ビールが「滋養をつける飲み物」としてよく出てくるね
トーマス・マンの作品にも黒ビールが「滋養をつける飲み物」としてよく出てくるね
まぁ欧州でのブドウ栽培の拡大はキリスト教修道士によるところが大きいですし。
果樹の中でもブドウは安定して収穫できるまで特に多大な先行投資と管理が必要ですから。
中世欧州でそれができるのが修道院しかなかったと。
>>386
でも戦前は全然輸入されなかったねマッコリ。
>>362
>>331の社長さんの話の中でも、「日帝支配は『朝鮮酒造史』を残したが、大韓民国政府は
酒造業界に何を残したんだ。」と憤慨するｼｰﾝがありますな。
酒造業界を管轄する役人が酒造に対する関心も知識も持っていないことに怒ってます。
食品製造の技能ごときという扱いなのでしょうか。
逆に日本は(本当に)やかましく干渉した代わりに、高い技術を持ち見識も深い酒造行政官が
多かったことも触れてますね。
果樹の中でもブドウは安定して収穫できるまで特に多大な先行投資と管理が必要ですから。
中世欧州でそれができるのが修道院しかなかったと。
>>386
でも戦前は全然輸入されなかったねマッコリ。
>>362
>>331の社長さんの話の中でも、「日帝支配は『朝鮮酒造史』を残したが、大韓民国政府は
酒造業界に何を残したんだ。」と憤慨するｼｰﾝがありますな。
酒造業界を管轄する役人が酒造に対する関心も知識も持っていないことに怒ってます。
食品製造の技能ごときという扱いなのでしょうか。
逆に日本は(本当に)やかましく干渉した代わりに、高い技術を持ち見識も深い酒造行政官が
多かったことも触れてますね。
how to make pro style ramen
http://jp.youtube.com/watch?v=YShKsMmF-58&feature=related
プロスタイルのラーメンの作り方といいながら、
使っているのは韓国のインスタントラーメン
http://jp.youtube.com/watch?v=YShKsMmF-58&feature=related
プロスタイルのラーメンの作り方といいながら、
使っているのは韓国のインスタントラーメン
393 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2008/07/12(土) 15:59:12 ID:rW9y07kO
昼飯は、「とろけるチャーシュー」が売り物の、近所のラーメン屋へ行った。
あんな美味いもんは、台湾や香港にも、ましてや大陸にもないわ。
外国のものをアレンジして、あそこまで洗練しちゃう日本人って、やっぱ異常だね。
あんな美味いもんは、台湾や香港にも、ましてや大陸にもないわ。
外国のものをアレンジして、あそこまで洗練しちゃう日本人って、やっぱ異常だね。
394 ：マンセー名無しさん：2008/07/12(土) 22:04:26 ID:GR/vm/zb
>>392
韓国のラーメン屋はインスタントラーメンに具を入れて出すから間違じゃない
韓国のラーメン屋はインスタントラーメンに具を入れて出すから間違じゃない
395 ：マンセー名無しさん：2008/07/12(土) 22:24:29 ID:2U9JlvqG
＞しかし、韓国人が「日本が好きだ」と言うと、政治的、マスコミ的に問題があるので、
＞「嫌い」という態度を通しているだけだ。
実は、２０００年前から反日主義だったワイ族。その実態とは？
現在の朝鮮人は、半島東北部の太白山脈（たいはく山脈）の東側に住んでいたワイ族（『東ワイ』とも呼ばれた）の
子孫である。高句麗人（フヨ族）ではないし、韓人（カラビト）でもない。今、国際社会で「コリアン」と呼ばれている民族は、
実は朝鮮人ですらない。
もともと朝鮮人というのは、紀元前１世紀の時代に半島北部に住んでいた漢人のことである。
つまりチャイニーズのことだ。衛氏朝鮮国の住民である漢人が「朝鮮人」と呼ばれていたのだ。
現在の『コリアン』と呼ばれている半島人（ワイ族＝ワイアン）とは、異種なのである。
古代の半島南部に住み、日本列島の住民から韓人（カラビト）と呼ばれていた人々は、倭人系民族だった。
彼らは、とうぜん日本語を話したし、現在の半島人（ワイアン＝ＷＡＩＡＮ）とは人種・民族が異なっていた。
カラ半島南部においてワイ語（現在の朝鮮語の基になった言語）が公用語になったのは、
８世紀以降であり、７世紀までは、半島南部の公用語は倭語（日本語）だったのである。
古代日本人が交流していた相手は、あくまでも半島南部の倭人であって、ワイ族（今の朝鮮人の先祖）ではない。
古代における日本列島住民と半島南部住民の交流には、朝鮮人（ワイアン）はまったく無関係なのである。
山ブドウ人酒
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%84%BC%E3%81%8D%E8%82%89#.E8.B5.B7.E6.BA.90
ちゃんとに起源は主張してたんだね＾＾
ちゃんとに起源は主張してたんだね＾＾
398 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/07/14(月) 12:48:07 ID:TkUmsJNN
>>297
落ち穂拾い
五輪特約ホテルに犬肉禁止令＝飲食店にも自粛呼び掛け－北京
【北京１２日時事】北京市は五輪関係者の宿泊するすべての特約ホテルに対し、五輪期間中は
犬の肉を使った料理を出さないよう指示した。多くの国で犬を食べる習慣がなく、「生活習慣の
違いを尊重するため」としている。中国紙・北京晨報が１２日までに報じた。
２００２年のサッカー・ワールドカップの日韓共催の際、韓国の犬肉料理が非難を浴びた。
１９８８年のソウル五輪でも欧米の動物愛護団体などが騒ぎ、市内の犬料理店が一時閉店に
追い込まれた経緯がある。
北京晨報によると、中国の飲食業協会も会員の飲食店に対し、五輪期間中だけ犬肉料理を
自粛するよう呼び掛けた。韓国式焼き肉と雲南、貴州料理店が重点対象という。 （了）
（2008/07/12-06:11）
ttp://www.jiji.com/jc/c?g=spo_30&k=2008071200078
“犬肉禁止令”五輪期間中契約ホテルに
北京市当局は北京五輪組織委員会と契約しているホテルに対し、五輪期間中にレストランなどで
犬の肉の提供を禁じる“犬肉禁止令”を出した。１１日付の北京青年報が伝えた。犬肉を食べる
習慣のない国の人々に配慮した措置。料理に犬肉の成分が含まれる場合も必ず明示しなければ
ならないという。専門家は「中国ではもともと犬肉はあまり食べない。最近では多くの人が
ペットとして飼っており、犬を友達と見なしている」と話している。
［2008年7月12日8時18分 紙面から］
ttp://www.nikkansports.com/general/news/p-gn-tp1-20080712-382748.html
落ち穂拾い
五輪特約ホテルに犬肉禁止令＝飲食店にも自粛呼び掛け－北京
【北京１２日時事】北京市は五輪関係者の宿泊するすべての特約ホテルに対し、五輪期間中は
犬の肉を使った料理を出さないよう指示した。多くの国で犬を食べる習慣がなく、「生活習慣の
違いを尊重するため」としている。中国紙・北京晨報が１２日までに報じた。
２００２年のサッカー・ワールドカップの日韓共催の際、韓国の犬肉料理が非難を浴びた。
１９８８年のソウル五輪でも欧米の動物愛護団体などが騒ぎ、市内の犬料理店が一時閉店に
追い込まれた経緯がある。
北京晨報によると、中国の飲食業協会も会員の飲食店に対し、五輪期間中だけ犬肉料理を
自粛するよう呼び掛けた。韓国式焼き肉と雲南、貴州料理店が重点対象という。 （了）
（2008/07/12-06:11）
ttp://www.jiji.com/jc/c?g=spo_30&k=2008071200078
“犬肉禁止令”五輪期間中契約ホテルに
北京市当局は北京五輪組織委員会と契約しているホテルに対し、五輪期間中にレストランなどで
犬の肉の提供を禁じる“犬肉禁止令”を出した。１１日付の北京青年報が伝えた。犬肉を食べる
習慣のない国の人々に配慮した措置。料理に犬肉の成分が含まれる場合も必ず明示しなければ
ならないという。専門家は「中国ではもともと犬肉はあまり食べない。最近では多くの人が
ペットとして飼っており、犬を友達と見なしている」と話している。
［2008年7月12日8時18分 紙面から］
ttp://www.nikkansports.com/general/news/p-gn-tp1-20080712-382748.html
399 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/07/14(月) 14:36:41 ID:TkUmsJNN
>>398
落ち穂拾い
北京市、五輪特約レストランに犬肉禁止令 一般飲食店にも呼びかけ
【7月12日 AFP】中国・北京（Beijing）市の飲食業協会当局はこのほど、市内に112店ある
北京五輪特約レストランに対し、五輪開催期間中犬肉料理の提供を禁じる通達をした。
国営新華社通信（Xinhua）が11日伝えた。
同局はまた、一般の飲食店にも、犬肉料理をメニューから外すよう呼びかけた。
北京観光当局の熊玉梅（Xiong Yumei）副局長は、「客が犬肉料理を望んでも、店側は
根気よく他の料理を勧めるべき」と話している。
1988年に開催されたソウル五輪でも、韓国当局が同様の措置を取った。
犬肉は滋養強壮や血圧を下げる効果があると信じられているが、北京ではそれほど人気は高くない。(c)AFP
ttp://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2417067/3118577
落ち穂拾い
北京市、五輪特約レストランに犬肉禁止令 一般飲食店にも呼びかけ
【7月12日 AFP】中国・北京（Beijing）市の飲食業協会当局はこのほど、市内に112店ある
北京五輪特約レストランに対し、五輪開催期間中犬肉料理の提供を禁じる通達をした。
国営新華社通信（Xinhua）が11日伝えた。
同局はまた、一般の飲食店にも、犬肉料理をメニューから外すよう呼びかけた。
北京観光当局の熊玉梅（Xiong Yumei）副局長は、「客が犬肉料理を望んでも、店側は
根気よく他の料理を勧めるべき」と話している。
1988年に開催されたソウル五輪でも、韓国当局が同様の措置を取った。
犬肉は滋養強壮や血圧を下げる効果があると信じられているが、北京ではそれほど人気は高くない。(c)AFP
ttp://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2417067/3118577
中国人も朝鮮人も好きな物を食べればいい。
今更だし、もう日本ではたとえ「中、朝の食堂では人肉を出す。」と言われても
誰も驚かないと思うぞ。
今更だし、もう日本ではたとえ「中、朝の食堂では人肉を出す。」と言われても
誰も驚かないと思うぞ。
その事実が公表されたことには驚くなぁ。
そういやソウル五輪の時も、犬鍋屋が弾圧受けたらしいな。
ｷｰｾﾝも表向きだろうけど、開催中はホテルに出入り禁止とかあったみたいだし。
ｷｰｾﾝも表向きだろうけど、開催中はホテルに出入り禁止とかあったみたいだし。
404 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/07/15(火) 19:48:52 ID:fBcl5uzp
じゅんさいの椀の底なる秘境かな 澁谷道
2008年7月15日
ttp://www.asahi.com/kansai/taberu/kigo/image/OSK200807150003.jpg
写真じゅんさいの酢のもの
〈夏〉じゅんさい
おはしでフランス料理を食べさせるという店で、前菜にじゅんさいが出ました。凝った
ドレッシングのかかったじゅんさいを小さな金色の匙（さじ）で掬（すく）いながらこんな
食べ方があったのかと感心し、この不思議な食感をもつじゅんさいを食べるのは、中国と
わが国だけだと聞いたことを、ふと思い出していました。
じゅんさいは湖や沼に自生するスイレン科の多年生水草で、茎と葉がゼラチン状の粘液物に
包まれており、はしの先ほどの若い巻葉を摘んで食べます。特別においしいというものでは
ありませんが、透明な膜を通して見える淡い緑と、つるりとした喉（のど）ごしが涼味を誘います。
漢字で「蓴菜（じゅんさい）」と書きます。「蓴（ぬなわ）」として万葉集や古今集にも見え、
古くから人々に親しまれてきました。唐の習俗にならい、食べられるようになったようです。
近頃は開発などによって生息の場が減った上に水質汚染が進み、池に小舟や盥（たらい）を
浮かべてじゅんさい採りをする光景もめったに見られなくなりました。
椀（わん）種や酢のものにしていただきます。おすましの椀の底に沈んだじゅんさいの放つ光や
影。紹介した句の「秘境」はまさにそういう情景を言い当てていると思います。（俳人・大石悦子）
◇
〈じゅんさいの酢のもの〉
じゅんさいをざるに入れて熱湯をかけ、冷水に取り、水気を切って冷やす。だし、酢各２分の
１カップ、薄口しょうゆ、みりん各大さじ２で合わせ酢を作る。冷やした器にじゅんさいと
ところてんを入れ、合わせ酢をかけ、溶きがらしを添える。
このほか、天ぷらもお薦め。小麦粉と片栗粉を合わせ、同量の水を加え、さっくり混ぜる。
洗って水を切ったじゅんさいを付け、スプーンですくい、１７０度に熱した油で揚げる。
塩を添える。（料理監修・水野保子）
ttp://www.asahi.com/kansai/taberu/kigo/OSK200807150007.html
この季節、こんなさっぱりしたものが欲しくなりますね。
2008年7月15日
ttp://www.asahi.com/kansai/taberu/kigo/image/OSK200807150003.jpg
写真じゅんさいの酢のもの
〈夏〉じゅんさい
おはしでフランス料理を食べさせるという店で、前菜にじゅんさいが出ました。凝った
ドレッシングのかかったじゅんさいを小さな金色の匙（さじ）で掬（すく）いながらこんな
食べ方があったのかと感心し、この不思議な食感をもつじゅんさいを食べるのは、中国と
わが国だけだと聞いたことを、ふと思い出していました。
じゅんさいは湖や沼に自生するスイレン科の多年生水草で、茎と葉がゼラチン状の粘液物に
包まれており、はしの先ほどの若い巻葉を摘んで食べます。特別においしいというものでは
ありませんが、透明な膜を通して見える淡い緑と、つるりとした喉（のど）ごしが涼味を誘います。
漢字で「蓴菜（じゅんさい）」と書きます。「蓴（ぬなわ）」として万葉集や古今集にも見え、
古くから人々に親しまれてきました。唐の習俗にならい、食べられるようになったようです。
近頃は開発などによって生息の場が減った上に水質汚染が進み、池に小舟や盥（たらい）を
浮かべてじゅんさい採りをする光景もめったに見られなくなりました。
椀（わん）種や酢のものにしていただきます。おすましの椀の底に沈んだじゅんさいの放つ光や
影。紹介した句の「秘境」はまさにそういう情景を言い当てていると思います。（俳人・大石悦子）
◇
〈じゅんさいの酢のもの〉
じゅんさいをざるに入れて熱湯をかけ、冷水に取り、水気を切って冷やす。だし、酢各２分の
１カップ、薄口しょうゆ、みりん各大さじ２で合わせ酢を作る。冷やした器にじゅんさいと
ところてんを入れ、合わせ酢をかけ、溶きがらしを添える。
このほか、天ぷらもお薦め。小麦粉と片栗粉を合わせ、同量の水を加え、さっくり混ぜる。
洗って水を切ったじゅんさいを付け、スプーンですくい、１７０度に熱した油で揚げる。
塩を添える。（料理監修・水野保子）
ttp://www.asahi.com/kansai/taberu/kigo/OSK200807150007.html
この季節、こんなさっぱりしたものが欲しくなりますね。
じゅんさいって辛子で食べたっけ？
生姜の方がポピュラーな希ガス
生姜の方がポピュラーな希ガス
じゅんさい産地在住のオレが通りますよ。
>>405
こちらでは生醤油にお酢少々＋生姜、あるいは山葵ですね。>>404はところてんも入ってるから辛子を入れているのかも。
どちらかと言えば「じゅんさいの天ぷら」ってのがえええええ？？？ですけど。アレはやっぱり舌触りを楽しむモノであって
天ぷらにしたら意味無いような気ガス。
あ、味噌汁に入れるのも旨いよ！
>>405
こちらでは生醤油にお酢少々＋生姜、あるいは山葵ですね。>>404はところてんも入ってるから辛子を入れているのかも。
どちらかと言えば「じゅんさいの天ぷら」ってのがえええええ？？？ですけど。アレはやっぱり舌触りを楽しむモノであって
天ぷらにしたら意味無いような気ガス。
あ、味噌汁に入れるのも旨いよ！
酢醤油に生姜のがいいね。
かなりうまいと思うんだが…＞ジュンサイ。大量に出されたら困るけど。
天然モノは絶滅寸前なんだね。大事に頂かないと。
天然モノは絶滅寸前なんだね。大事に頂かないと。
410 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/07/16(水) 02:41:10 ID:GbD7lamU
【韓国】みそかつ：「矢場とん」まねた韓国側が商標を譲渡へ～本家・鈴木社長「海外出店したい、韓国が第一の候補」[07/16]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1216143382/
＞「海外出店したい、韓国が第一の候補」
それは一寸マテ！
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1216143382/
＞「海外出店したい、韓国が第一の候補」
それは一寸マテ！
411 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/07/16(水) 16:09:57 ID:u3psgjEY
>>410 >>343 >>344
全文貼ります
みそかつ：「矢場とん」まねた韓国側、商標を譲渡へ
韓国・ソウル市で名古屋名物のみそかつの老舗「矢場とん」（名古屋市中区）をまねた店が
営業していた問題で、同社の鈴木孝幸社長は１５日、韓国「ＹＡＢＡＴＯＮ」のオーナーが
商標を譲渡したい意向を示していることを明らかにした。鈴木社長は同日からソウル市を訪れ、
１６日に「ＹＡＢＡＴＯＮ」側と面会して商標の譲渡を受ける方針。
鈴木社長によると、韓国の「ＹＡＢＡＴＯＮ」側から１１日、韓国での商標登録を
取り下げたいとの連絡を受け、協議した結果、商標譲渡の手続きを取ることになった。
「ＹＡＢＡＴＯＮ」のオーナーは商標などを無断で使用したことを認めて謝罪しているといい、
矢場とんは韓国の公正取引委員会への申し立ても取り下げる方針。
矢場とんは問題発覚以降、既に中国と台湾で商標登録を申請した。韓国でも今回、正式に
矢場とんが商標登録されることになり、鈴木社長は「調査したうえでニーズがあれば海外にも
出店したい。韓国が第一の候補になる」と話した。【米川直己】
ttp://mainichi.jp/select/biz/news/20080716k0000m040176000c.html
全文貼ります
みそかつ：「矢場とん」まねた韓国側、商標を譲渡へ
韓国・ソウル市で名古屋名物のみそかつの老舗「矢場とん」（名古屋市中区）をまねた店が
営業していた問題で、同社の鈴木孝幸社長は１５日、韓国「ＹＡＢＡＴＯＮ」のオーナーが
商標を譲渡したい意向を示していることを明らかにした。鈴木社長は同日からソウル市を訪れ、
１６日に「ＹＡＢＡＴＯＮ」側と面会して商標の譲渡を受ける方針。
鈴木社長によると、韓国の「ＹＡＢＡＴＯＮ」側から１１日、韓国での商標登録を
取り下げたいとの連絡を受け、協議した結果、商標譲渡の手続きを取ることになった。
「ＹＡＢＡＴＯＮ」のオーナーは商標などを無断で使用したことを認めて謝罪しているといい、
矢場とんは韓国の公正取引委員会への申し立ても取り下げる方針。
矢場とんは問題発覚以降、既に中国と台湾で商標登録を申請した。韓国でも今回、正式に
矢場とんが商標登録されることになり、鈴木社長は「調査したうえでニーズがあれば海外にも
出店したい。韓国が第一の候補になる」と話した。【米川直己】
ttp://mainichi.jp/select/biz/news/20080716k0000m040176000c.html
「譲渡」という言い方がなんか違和感感じる。
泥棒してたのを返す訳だから、違う言い回しがあるんじゃない？
泥棒してたのを返す訳だから、違う言い回しがあるんじゃない？
矢場とんは韓国で商標登録してなくて、その店は正規に登録してたんだろ？
パクリは問題だが、譲渡自体はおかしくないだろ。
パクリは問題だが、譲渡自体はおかしくないだろ。
テレ朝チャンネルで「欽どこ」を
放送している。
今回のゲストは五木ひろしで
どれから食べるかを選ぶ視聴者参加の
「推理ドラマ」で焼肉だと思うだけど
牛肉の朝鮮焼きって言っていた。
昔は焼肉って呼ばれなかったのかな？
1978年頃は焼肉のタレって無かった？
放送している。
今回のゲストは五木ひろしで
どれから食べるかを選ぶ視聴者参加の
「推理ドラマ」で焼肉だと思うだけど
牛肉の朝鮮焼きって言っていた。
昔は焼肉って呼ばれなかったのかな？
1978年頃は焼肉のタレって無かった？
エバラは確実にあったと思うけど・・・
モランボンのCMがそのちょっと後な気がする
（子供の頃に認知した経験なんで、データとしては正しくないかもです）
鉄板焼肉なんだよね 網じゃなくて
ホットプレートはエバラ以前からあったんだが
膾炙したのはエバラ以降だと思うがいかがか
でもその当時でも「朝鮮焼き」なんて単語聞いたことないなあ
なにを指しての朝鮮だったんだろう？
モランボンのCMがそのちょっと後な気がする
（子供の頃に認知した経験なんで、データとしては正しくないかもです）
鉄板焼肉なんだよね 網じゃなくて
ホットプレートはエバラ以前からあったんだが
膾炙したのはエバラ以降だと思うがいかがか
でもその当時でも「朝鮮焼き」なんて単語聞いたことないなあ
なにを指しての朝鮮だったんだろう？
朝鮮焼き に一致する日本語のページ 約 978,000 件
googleの話だが
「朝鮮の料理」のように間にひらがながあるフレーズを検索する場合
""で囲まないと「朝鮮の」と「料理」などに分けられるけど
この場合は間にひらがながないから""は必要ないみたいね
「朝鮮の料理」のように間にひらがながあるフレーズを検索する場合
""で囲まないと「朝鮮の」と「料理」などに分けられるけど
この場合は間にひらがながないから""は必要ないみたいね
朝鮮焼きっていろいろ種類があって食材も調理法も味付けもぜんぜん違うんだよな。
唐辛子を入れたみそ焼きだったりごま油で焼いたりいためたり焼肉のたれを使ったり。
食材も肉、魚、イカ、 茄子etc。
要は朝鮮風の味付けならみんな朝鮮焼き。
明治時代の料理本に載ってたのはごま油で味付けしたやつだった。
唐辛子は使ってない。
唐辛子を入れたみそ焼きだったりごま油で焼いたりいためたり焼肉のたれを使ったり。
食材も肉、魚、イカ、 茄子etc。
要は朝鮮風の味付けならみんな朝鮮焼き。
明治時代の料理本に載ってたのはごま油で味付けしたやつだった。
唐辛子は使ってない。
421 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2008/07/17(木) 08:25:08 ID:t8s18LXJ BE:72371232-2BP(1000)
家庭での焼肉は、ホットプレートとエバラ焼肉のたれの普及の影響が大きいね。
でもウチでは、母の読んでいた婦人雑誌なんかのレシピページを見ながら、タレを自作するのが普通だったね。
てか、エバラの味が口に合わなかったんで、ワタシが好きでやってたんだけども。
まあ当時も今も実家で焼肉ってーと、マトンのジンギスカンなんだから、エバラ焼き肉のたれとの相性はあまり良くないんだけどね（ｗ
でもウチでは、母の読んでいた婦人雑誌なんかのレシピページを見ながら、タレを自作するのが普通だったね。
てか、エバラの味が口に合わなかったんで、ワタシが好きでやってたんだけども。
まあ当時も今も実家で焼肉ってーと、マトンのジンギスカンなんだから、エバラ焼き肉のたれとの相性はあまり良くないんだけどね（ｗ
422 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/07/17(木) 15:36:10 ID:GWruRl7K
>>411
2008年07月16日
みそかつ老舗と模倣店和解 韓国の商標譲渡で契約締結
名古屋名物「みそかつ」の老舗「矢場とん」（名古屋市中区）の模倣店が韓国で開店し
商標登録された問題で、矢場とんと店側が１６日、この商標の権利を矢場とんに譲渡する
契約を結び和解した。矢場とんの鈴木孝幸社長が明らかにした。
これを受け矢場とんは近く、韓国特許庁で名義変更手続きを取るとともに、同国の
公正取引委員会へ刑事告発を求めた申し入れを取り下げる。模倣店側は３カ月以内に店から
「ＹＡＢＡＴＯＮ」の看板を下ろすという。
矢場とんによると、昨年１２月以降、ソウル市で模倣のとんかつ店が２店開店。
矢場とんとは無関係でメニューにみそかつはないが、酷似した豚のキャラクターを看板に
掲げるなどして関係があるかのように装い、同国の特許庁からＹＡＢＡＴＯＮの商標登録の
許可も得ていた。
鈴木社長は「無駄な労力と金を使ったが、ほっとした。今後は韓国などへの出店の検討を
進めたい」と話している。
ttp://www.iwate-np.co.jp/newspack/cgi-bin/newspack_s.cgi?s_national_l+CN2008071601000480_1
2008年07月16日
みそかつ老舗と模倣店和解 韓国の商標譲渡で契約締結
名古屋名物「みそかつ」の老舗「矢場とん」（名古屋市中区）の模倣店が韓国で開店し
商標登録された問題で、矢場とんと店側が１６日、この商標の権利を矢場とんに譲渡する
契約を結び和解した。矢場とんの鈴木孝幸社長が明らかにした。
これを受け矢場とんは近く、韓国特許庁で名義変更手続きを取るとともに、同国の
公正取引委員会へ刑事告発を求めた申し入れを取り下げる。模倣店側は３カ月以内に店から
「ＹＡＢＡＴＯＮ」の看板を下ろすという。
矢場とんによると、昨年１２月以降、ソウル市で模倣のとんかつ店が２店開店。
矢場とんとは無関係でメニューにみそかつはないが、酷似した豚のキャラクターを看板に
掲げるなどして関係があるかのように装い、同国の特許庁からＹＡＢＡＴＯＮの商標登録の
許可も得ていた。
鈴木社長は「無駄な労力と金を使ったが、ほっとした。今後は韓国などへの出店の検討を
進めたい」と話している。
ttp://www.iwate-np.co.jp/newspack/cgi-bin/newspack_s.cgi?s_national_l+CN2008071601000480_1
423 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/07/17(木) 21:04:26 ID:GWruRl7K
江ノ電に初めての駅弁登場! - その名も「えのべん」
2008/07/17
佐々木康弘
江ノ電商事はこのほど、「江ノ電の駅弁」(通称:えのべん)の販売を開始すると発表した。
季節ごとの期間限定商品として販売するもので、第1弾は大船軒との共同企画による
「江ノ電ごちそうさまー弁当」(880円)。7月19日～ 9月15日まで一部駅売店や催事場などで販売する。
ttp://journal.mycom.co.jp/news/2008/07/17/037/images/001l.jpg
大船軒との共同企画による「江ノ電ごちそうさまー弁当」(880円)
ttp://journal.mycom.co.jp/news/2008/07/17/037/images/002l.jpg
湘南らしさにこだわったおかずがいっぱい
「江ノ電ごちそうさまー弁当」は、夏の湘南海岸沿いを走る江ノ電をモチーフとした弁当。
岩場の蟹をイメージしたワタリガニの唐揚げなど江ノ電らしい盛り付けを行ったほか、
湘南名物のシラスを用いるなど具材でも湘南らしさや夏らしさに徹底的にこだわったとしている。
このほか「ヒリヒリ江の島スパイシーチキン」「ごつごつテトラポット夕焼け野菜トマト煮」
などのおかずが詰まっている。
また、観光路線の江ノ電らしく掛紙も工夫。表面は江ノ電路線図と沿線マップで観光客の心を、
裏面は江ノ電歴代車両図鑑で鉄道マニアの心をそれぞれくすぐるような仕掛けになっているという。
同社では「"えのべん"のコンセプトは『食べる江ノ電』。沿線住民の皆様、観光客の皆様に
支えられている江ノ電のように、皆様に愛されるオリジナリティに富んだ商品を目指していく」と
今後の展開についてコメントしている。
ttp://journal.mycom.co.jp/photo/news/2008/07/17/037/images/002l.jpg
2008/07/17
佐々木康弘
江ノ電商事はこのほど、「江ノ電の駅弁」(通称:えのべん)の販売を開始すると発表した。
季節ごとの期間限定商品として販売するもので、第1弾は大船軒との共同企画による
「江ノ電ごちそうさまー弁当」(880円)。7月19日～ 9月15日まで一部駅売店や催事場などで販売する。
ttp://journal.mycom.co.jp/news/2008/07/17/037/images/001l.jpg
大船軒との共同企画による「江ノ電ごちそうさまー弁当」(880円)
ttp://journal.mycom.co.jp/news/2008/07/17/037/images/002l.jpg
湘南らしさにこだわったおかずがいっぱい
「江ノ電ごちそうさまー弁当」は、夏の湘南海岸沿いを走る江ノ電をモチーフとした弁当。
岩場の蟹をイメージしたワタリガニの唐揚げなど江ノ電らしい盛り付けを行ったほか、
湘南名物のシラスを用いるなど具材でも湘南らしさや夏らしさに徹底的にこだわったとしている。
このほか「ヒリヒリ江の島スパイシーチキン」「ごつごつテトラポット夕焼け野菜トマト煮」
などのおかずが詰まっている。
また、観光路線の江ノ電らしく掛紙も工夫。表面は江ノ電路線図と沿線マップで観光客の心を、
裏面は江ノ電歴代車両図鑑で鉄道マニアの心をそれぞれくすぐるような仕掛けになっているという。
同社では「"えのべん"のコンセプトは『食べる江ノ電』。沿線住民の皆様、観光客の皆様に
支えられている江ノ電のように、皆様に愛されるオリジナリティに富んだ商品を目指していく」と
今後の展開についてコメントしている。
ttp://journal.mycom.co.jp/photo/news/2008/07/17/037/images/002l.jpg
424 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc ：2008/07/17(木) 22:20:25 ID:CcefsHJ5
そーぃゃ・・以前、韓国で立ち読みした「バスケットボール」の漫画・・。
ソウルが舞台なのに、なぢぇか「江ノ島電鉄」が走っていたな・・(-。-)
ソウルが舞台なのに、なぢぇか「江ノ島電鉄」が走っていたな・・(-。-)
425 ：マンセー名無しさん：2008/07/18(金) 06:12:06 ID:aFGElZ+K
蛙は口ゆえ蛇に呑まるる
426 ：OH88 ◆YaIW7Q665I ：2008/07/18(金) 16:03:30 ID:xWi4R2Vj
普通にオタフクお好みソースで食ってた記憶が
ハンバーグも
ハンバーグも
いわゆるチャプチェなんて、エバラ黄金の味中辛を味付けのベースに使うとグー。
桃屋のキムチの素は確かに美味いですが、個人的には、ちょっと塩分が強いので、
その塩分をどう誤魔化すか、そこがポイントですなぁ。
桃屋のキムチの素は確かに美味いですが、個人的には、ちょっと塩分が強いので、
その塩分をどう誤魔化すか、そこがポイントですなぁ。
エバラっいて江原道から来た在日系企業？
社長の森村さんて日本人っぽいな。元々ソースとかケチャップの会社だし、の
し上がってきた朝鮮系によくある胡散臭さを感じない。
「コリアン世界の旅」という（内容的に余り好きではない）本には、1967年に
関東向け（豚肉用）の「朝鮮風焼肉のたれ醤油味」が発売され、1978年に関西
向け（牛肉用）の「エバラ焼肉のたれ・黄金の味」が発売されたとある。
当時は関東が豚肉メインで関西が牛肉メインだったらすい。
社長はその当時、「朝鮮」という名前を使うことに抵抗なかったらしいんだが、
そんなもんかな？
し上がってきた朝鮮系によくある胡散臭さを感じない。
「コリアン世界の旅」という（内容的に余り好きではない）本には、1967年に
関東向け（豚肉用）の「朝鮮風焼肉のたれ醤油味」が発売され、1978年に関西
向け（牛肉用）の「エバラ焼肉のたれ・黄金の味」が発売されたとある。
当時は関東が豚肉メインで関西が牛肉メインだったらすい。
社長はその当時、「朝鮮」という名前を使うことに抵抗なかったらしいんだが、
そんなもんかな？
朝鮮漬けって言うのが普通だったしな
「朝鮮」という名前を使うことに抵抗がある方が変な時代じゃないか
「朝鮮」という名前を使うことに抵抗がある方が変な時代じゃないか
>>430
東急大井町線の荏原町見るたびに焼肉のたれが浮かんで仕方なかったのだが、本当にエバラのルーツだったのか。
>>431
荏原郡の朝鮮コロニーは今の荏原町よりもっと東じゃないかな。池田大作も大森の近くだし。
東急大井町線の荏原町見るたびに焼肉のたれが浮かんで仕方なかったのだが、本当にエバラのルーツだったのか。
>>431
荏原郡の朝鮮コロニーは今の荏原町よりもっと東じゃないかな。池田大作も大森の近くだし。
軍艦・朝鮮・ハワイだったしな
435 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2008/07/19(土) 16:30:32 ID:TvJ+2i4X
所得低いほどキムチ食べない
インスタント食品・ファストフード依存に懸念
京畿道城南市にある建物の地下に住む小学校3年生のウネちゃん（仮名）は「調理師になってキムチを漬けるのが夢」
というが、最近家でキムチを食べたのがいつだったか、よく覚えていない。ウネちゃんの家族は昨年末、あるテレビ番組に
出演し、キムチ冷蔵庫をプレゼントされたが、まだ一度も使ったことがない。夫と死別し、女手一つで子供たちを育てている
ウネちゃんの母親は、「2年前、地方に住んでいたころはキムチを漬けていた。キムチを漬けるにしても野菜の値段は
高すぎるし、ニンニクや唐辛子粉など味付けに使う材料もいろいろ必要なので漬ける気になれない」と話す。
ウネちゃんの家族はたいてい朝食抜き。子供たちは学校で給食を食べる。キムチが食べられるのはこのときだけだ。
おなかがすけばパンやソーセージを買って食べる。夕食はラーメンで済ませたり、ピザやチキンを出前で取って食べたり。
ウネちゃんは「キムチが食べたいけれども、家では食べさせてくれない。学校ではキムチをおかわりしている」と言った。
ウネちゃんだけではない。所得が極めて低い家庭でキムチが食べられないのは、キムチ自体が「高級食品」になって
しまったからだけではない。キムチを食べるにはご飯を炊いたり、別のおかずを作ったりと「料理する過程」が必要なので、
時間に追われ、経済的な余裕がない人々にとっては家でご飯を食べるのが一苦労なのだ。その一方で安いファストフードが
増えていることから、キムチを食べなくなる現象が広がりつつある。
ワシントン大学公共保健学科研究チームは今年初め、「米国では、繊維が多い食品よりも、繊維が少なくカロリーが高い
食品の価格上昇率のほうが低いので、貧困層の“ファストフード依存”が深刻化している」という論文を発表した。韓国も同じだ。
農林部が毎年11月に集計・発表する「キムジャン（越冬用のキムチの漬け込み）費用」は2003年の13万680ウォン（約1万3790円）
から去年は16万2160ウォン（約1万7112円）へと24%も上がっているが、同期間でファストフードの代表であるハンバーガーの
値段は11%の上昇にとどまっている。
インスタント食品・ファストフード依存に懸念
京畿道城南市にある建物の地下に住む小学校3年生のウネちゃん（仮名）は「調理師になってキムチを漬けるのが夢」
というが、最近家でキムチを食べたのがいつだったか、よく覚えていない。ウネちゃんの家族は昨年末、あるテレビ番組に
出演し、キムチ冷蔵庫をプレゼントされたが、まだ一度も使ったことがない。夫と死別し、女手一つで子供たちを育てている
ウネちゃんの母親は、「2年前、地方に住んでいたころはキムチを漬けていた。キムチを漬けるにしても野菜の値段は
高すぎるし、ニンニクや唐辛子粉など味付けに使う材料もいろいろ必要なので漬ける気になれない」と話す。
ウネちゃんの家族はたいてい朝食抜き。子供たちは学校で給食を食べる。キムチが食べられるのはこのときだけだ。
おなかがすけばパンやソーセージを買って食べる。夕食はラーメンで済ませたり、ピザやチキンを出前で取って食べたり。
ウネちゃんは「キムチが食べたいけれども、家では食べさせてくれない。学校ではキムチをおかわりしている」と言った。
ウネちゃんだけではない。所得が極めて低い家庭でキムチが食べられないのは、キムチ自体が「高級食品」になって
しまったからだけではない。キムチを食べるにはご飯を炊いたり、別のおかずを作ったりと「料理する過程」が必要なので、
時間に追われ、経済的な余裕がない人々にとっては家でご飯を食べるのが一苦労なのだ。その一方で安いファストフードが
増えていることから、キムチを食べなくなる現象が広がりつつある。
ワシントン大学公共保健学科研究チームは今年初め、「米国では、繊維が多い食品よりも、繊維が少なくカロリーが高い
食品の価格上昇率のほうが低いので、貧困層の“ファストフード依存”が深刻化している」という論文を発表した。韓国も同じだ。
農林部が毎年11月に集計・発表する「キムジャン（越冬用のキムチの漬け込み）費用」は2003年の13万680ウォン（約1万3790円）
から去年は16万2160ウォン（約1万7112円）へと24%も上がっているが、同期間でファストフードの代表であるハンバーガーの
値段は11%の上昇にとどまっている。
436 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2008/07/19(土) 16:30:41 ID:TvJ+2i4X
エアコン・メーカーのウィニア・マンドの顧客調査結果も常識を覆した。全国20～69歳の主婦900人を対象に、キムチの消費形態を
調べたところ、所得水準とキムチの消費は正比例していることが分かった（表参照）。キムチ1株を1～3日で食べる家庭は、
月収500万ウォン（約50万円）以上では46.3%だったが、300～500万ウォン（約30～50万円）の家庭では37.2%、300万ウォン（約30万円）
未満では37.9%だった。一方、キムチ1株をひと月で食べる家庭は月収500万ウォン以上では1.2%に過ぎなかったが、300万ウォン未満
では3.6%と3倍も多かった。また、キムチの消費量は学歴や年齢とも比例していることが分かった。
こうした問題点を深刻に受け取っている一部福祉団体や機関は、極貧家庭にキムチを配っているが需要に追いついていない。
ウネちゃんが暮している城南市では去年12月末、韓国国際飢餓対策機構・農協ハナロマート・GSホームショッピングなどがキムチを
寄贈した。低所得家庭1世帯当たり4～5株のキムチが配られたが、1人当たりの平均キムチ消費量はひと月に1.3株（保健福祉部
国民栄養調査、1株2キロと換算）なので、4人家族ならひと月でなくなってしまう量だ。
韓国国際飢餓対策機構のキム・ギスク福祉士は「最大の問題は低所得層の子供たちがインスタント食品やファストフードに
慣れてしまうこと。キムチのボランティア活動にもっと関心を持ってほしい」と訴えた。
ttp://www.chosunonline.com/article/20080719000019
437 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/07/19(土) 18:20:59 ID:RAqjc6Ci
チーズ：価格高騰で業務用の代替品発売相次ぐ 需要拡大
ttp://mainichi.jp/select/today/news/images/20080719k0000m040087000p_size5.jpg
雪印乳業が新発売する業務用チーズの代替品。手前はこの商品で作った調理パン＝望月麻紀撮影
チーズの価格高騰を受け、業務用チーズの代替品発売が相次いでいる。植物性油脂などに
チーズを２～３割混ぜたもので、１００％チーズの商品より２～３割安い。パンや冷凍食品
など加工食品向けに需要が大きく伸びている。
雪印乳業は今年４月、チーズ代替品の「たっぷり使えるシリーズ」を発売。今年１０月にも
新製品を投入する。価格高騰を受け、コンビニエンスストアなどがサンドイッチのチーズ使用を
控えるなど需要が減少気味で、チーズ離れを食い止めようと開発した。業務用チーズシェア１位の
宝幸（東京都）も今年１月、代替商品の「フォマーゼシリーズ」を発売した。両社とも、糸を引く
「とろける」タイプや固形、ソフトなど食品メーカーの用途に合わせて「チーズの風味、食感を
再現した」（両社の開発担当者）と話す。
秋の食品メーカーの新商品や商品改定で、調理パンやかまぼこなどの練り製品、冷凍ピザなどで
代替チーズの需要が増えているという。宝幸はチーズの年商１３０億円のうちフォマーゼで
２０億円を目指し、雪印乳業もこの商品の投入で「業務用チーズシェア１位を目指す」と意気込む。
ただ、ほかのメーカーの中には「代替品は味は落ちるが、商品にはチーズ入りと表記できる。
逆に消費者のチーズ離れにつながるのではないか」と商品化に消極的な声もある。
国内のチーズ需要は拡大傾向にあり、０７年の市場規模は９０年の１．８倍となった。しかし、
業務用で多く使われる輸入ナチュラルチーズの今年上半期の価格は、豪州の干ばつによる供給減や、
中国やインドでの需要拡大を背景に、昨年同期比約２倍に高騰している。【望月麻紀】
ttp://mainichi.jp/select/today/news/20080719k0000m020080000c.html
殺虫剤餃子で輸入食品は、冷凍食品を中心にあれだし、偽装問題も絡みもあるだろうから、
地道に牛乳の生産を増やしてもらう取り組みをしてもらう方が、良いのかしらね。
ttp://mainichi.jp/select/today/news/images/20080719k0000m040087000p_size5.jpg
雪印乳業が新発売する業務用チーズの代替品。手前はこの商品で作った調理パン＝望月麻紀撮影
チーズの価格高騰を受け、業務用チーズの代替品発売が相次いでいる。植物性油脂などに
チーズを２～３割混ぜたもので、１００％チーズの商品より２～３割安い。パンや冷凍食品
など加工食品向けに需要が大きく伸びている。
雪印乳業は今年４月、チーズ代替品の「たっぷり使えるシリーズ」を発売。今年１０月にも
新製品を投入する。価格高騰を受け、コンビニエンスストアなどがサンドイッチのチーズ使用を
控えるなど需要が減少気味で、チーズ離れを食い止めようと開発した。業務用チーズシェア１位の
宝幸（東京都）も今年１月、代替商品の「フォマーゼシリーズ」を発売した。両社とも、糸を引く
「とろける」タイプや固形、ソフトなど食品メーカーの用途に合わせて「チーズの風味、食感を
再現した」（両社の開発担当者）と話す。
秋の食品メーカーの新商品や商品改定で、調理パンやかまぼこなどの練り製品、冷凍ピザなどで
代替チーズの需要が増えているという。宝幸はチーズの年商１３０億円のうちフォマーゼで
２０億円を目指し、雪印乳業もこの商品の投入で「業務用チーズシェア１位を目指す」と意気込む。
ただ、ほかのメーカーの中には「代替品は味は落ちるが、商品にはチーズ入りと表記できる。
逆に消費者のチーズ離れにつながるのではないか」と商品化に消極的な声もある。
国内のチーズ需要は拡大傾向にあり、０７年の市場規模は９０年の１．８倍となった。しかし、
業務用で多く使われる輸入ナチュラルチーズの今年上半期の価格は、豪州の干ばつによる供給減や、
中国やインドでの需要拡大を背景に、昨年同期比約２倍に高騰している。【望月麻紀】
ttp://mainichi.jp/select/today/news/20080719k0000m020080000c.html
殺虫剤餃子で輸入食品は、冷凍食品を中心にあれだし、偽装問題も絡みもあるだろうから、
地道に牛乳の生産を増やしてもらう取り組みをしてもらう方が、良いのかしらね。
キムチバーガーって無いのか？
439 ：萌ゆる大空 ◆/gMR5eBC/k ：2008/07/19(土) 18:38:31 ID:ia5lArx7
それが、恐ろしいことにあるんだよ。
440 ：マンセー名無しさん：2008/07/19(土) 21:18:39 ID:97zIj+J+
キムチバーガーには別に驚かないが、キムチシェイクがあれば驚くｗ
まあワサビソフトとか唐辛子アイスとかあるんだからキムチシェイクがあっても不思議ではないが。
まあワサビソフトとか唐辛子アイスとかあるんだからキムチシェイクがあっても不思議ではないが。
442 ：RX-77安崎 ◆8vgyqvA3/A ：2008/07/19(土) 21:21:19 ID:cj9rboeG
ロッテリアを甘く見てるなぁ・・・
あれ？
ロッテリアの世紀末フェア
かなんかで期間限定で犯ってたような・・・・？
たしか2000年くらいに。
ロッテリアの世紀末フェア
かなんかで期間限定で犯ってたような・・・・？
たしか2000年くらいに。
多分知った上で書いてる
韓国のテレビで味噌で漬けた
テンジャンケジャンが美味しそうだった。
小さい蟹をニンニクと青唐辛子を
ミキサーでペーストにして
焼いた豚バラにのせ
野菜に巻いて食べていたが
これまた美味しそうだった。
韓国料理って地方に
ブームを起こせる料理が多い。
テンジャンケジャンが美味しそうだった。
小さい蟹をニンニクと青唐辛子を
ミキサーでペーストにして
焼いた豚バラにのせ
野菜に巻いて食べていたが
これまた美味しそうだった。
韓国料理って地方に
ブームを起こせる料理が多い。
待った。それってまさか「沢ガニの生食」？
449 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2008/07/19(土) 23:13:06 ID:pbAn1mRr
グリコ・チョコレート・パンツだろう…
常識的に考えて…
常識的に考えて…
452 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2008/07/19(土) 23:53:34 ID:pbAn1mRr
ケジャンもそうだけど、チャンジャとか○○ジャンとか、塩分が濃すぎるよ。
余り健康食とは言えないな。
土産にもらったチャンジャが塩辛すぎて、少しずつご飯に乗せて食べてたら
十分の一も食わない内に痛んでしまった。
余り健康食とは言えないな。
土産にもらったチャンジャが塩辛すぎて、少しずつご飯に乗せて食べてたら
十分の一も食わない内に痛んでしまった。
>>434
軍艦・沈没・ハワイだった。
軍艦・沈没・ハワイだった。
>>448
>沢ガニの生食
こりゃ無いだろ…その程度の知識でココにきて欲しく無い。
>>452
塩分濃いよな。
あと、ワリと昔から韓国に行ってるけど、最近の韓国のキムチはやけに
塩分濃度が上がった印象が。中国産の席巻と関係あるのかね。
>沢ガニの生食
こりゃ無いだろ…その程度の知識でココにきて欲しく無い。
>>452
塩分濃いよな。
あと、ワリと昔から韓国に行ってるけど、最近の韓国のキムチはやけに
塩分濃度が上がった印象が。中国産の席巻と関係あるのかね。
グリコ・チヨコレート・パイナツプルは勝ったやつが文字数分進むやつで、
軍艦・破裂・沈没はまたべつのややこしいルールだったような
軍艦・ハワイ・長官バージョンを近年小学生がやってた
軍艦・破裂・沈没はまたべつのややこしいルールだったような
軍艦・ハワイ・長官バージョンを近年小学生がやってた
私もケジャンが好きで月に一度は食べます
でも、毎回口の中を怪我するだよね～ 食べ方が下手なんだろうけど…
でも、毎回口の中を怪我するだよね～ 食べ方が下手なんだろうけど…
457 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2008/07/20(日) 08:51:35 ID:USOt/enq
フランスパンの皮で、口の中をケガしたウリが通りますよ
軍艦じゃんけんじゃんけんほい
軍艦、軍艦、破裂
破裂、破裂、沈没
沈没、沈没、軍艦
だったな書きながら思いだした。
軍艦、軍艦、破裂
破裂、破裂、沈没
沈没、沈没、軍艦
だったな書きながら思いだした。
軍艦・ハワイ・ちょん切り、だったかな@茨城県南部
460 ：OrcishSerjeant：2008/07/20(日) 15:22:35 ID:kzl8d14b
母方のばあちゃんは軍艦,朝鮮,ハワイって言っていたな。
ちなみに母は満州生まれ
ちなみに母は満州生まれ
軍艦は不変なのか
462 ：マンセー名無しさん：2008/07/22(火) 13:30:13 ID:OaKbv0w+
軍艦巻きはウリナラ起源ニダ。
なんで軍艦巻きって言うんだろう？
なんで軍艦巻きって言うんだろう？
463 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2008/07/22(火) 13:33:41 ID:+J2fwZHQ BE:434225366-2BP(1000)
>>462
シャリに海苔を巻いた、平たくて細長い形が軍艦に見立てられるから。
シャリに海苔を巻いた、平たくて細長い形が軍艦に見立てられるから。
464 ：いやはや ◆HeNTAIcUzk ：2008/07/22(火) 14:56:35 ID:UwTxMZ1i
467 ：OH88 ◆YaIW7Q665I ：2008/07/22(火) 18:21:31 ID:hRMzs1mE
浅草あたりの子供の肝試しは、交番に爆竹投げ込むか三河島の朝鮮部落の真ん中で「軍艦・軍艦・朝鮮!!朝鮮・朝鮮・軍艦!!!」ってやるかの二択。
まあパプアニューギニアのバンジージャンプみたいなもん。
通過儀礼って奴だな。
まあパプアニューギニアのバンジージャンプみたいなもん。
通過儀礼って奴だな。
468 ：ふぉふぉの人 ◆VoYoVn9ok. ：2008/07/22(火) 18:51:34 ID:YXOGLHMs
>>468
センブリを飲ませるアレですね？
センブリを飲ませるアレですね？
470 ：OH88 ◆YaIW7Q665I ：2008/07/22(火) 19:03:33 ID:hRMzs1mE
>>470
俺も浅草生まれです。子供の頃に流行ってた肝試しは、隅田公園にいる
ホームレスのおっさんをからかうと言うのがあった。
一度だけおっさんに捕まって、乗っていたチャリンコを隅田川に投げ捨て
られた事がある。
俺も浅草生まれです。子供の頃に流行ってた肝試しは、隅田公園にいる
ホームレスのおっさんをからかうと言うのがあった。
一度だけおっさんに捕まって、乗っていたチャリンコを隅田川に投げ捨て
られた事がある。
俺が子供の頃は、なぜか近所の山中に住んでた超賤人ホームレスの住みかを
留守中に壊すってのやってたな。一度見つかって追っかけられたが。
今考えるとなんでそんなことやってたのか良く分からんが、親とかの影響で
超賤人を見下してたのはあると思う。
ちなみに広島です。
留守中に壊すってのやってたな。一度見つかって追っかけられたが。
今考えるとなんでそんなことやってたのか良く分からんが、親とかの影響で
超賤人を見下してたのはあると思う。
ちなみに広島です。
そういうのは賎人とか関係無しに、自分達とは明らかに異質なマイノリティへの
興味と忌避感、排斥感情なんかが原因だと思うが
触るなと言われると触ってみたくなるような
子供からするとうんこちんこは汚いけど、うんこちんこネタは大好き、みたいな
興味と忌避感、排斥感情なんかが原因だと思うが
触るなと言われると触ってみたくなるような
子供からするとうんこちんこは汚いけど、うんこちんこネタは大好き、みたいな
http://www.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=thumor&nid=352033&start_range=351982&end_range=352033
世界で大人気！韓国料理
世界で大人気！韓国料理
>>474
rockcandiesのスレかよ‥。┐(´Д｀)┌
rockcandiesのスレかよ‥。┐(´Д｀)┌
476 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/07/24(木) 09:23:02 ID:3iUkcGh/
さて、今日は土用の丑の日ですが、
もともとは「この日に『う』のつく食べ物を食べると夏負けしない」という俗説から来てますので、
中国産ウナギを食うくらいなら、瓜とか梅干とか牛とかを食べましょう（ｗ
<丶｀∀´> ：う○こでもおｋﾆｶ?
もともとは「この日に『う』のつく食べ物を食べると夏負けしない」という俗説から来てますので、
中国産ウナギを食うくらいなら、瓜とか梅干とか牛とかを食べましょう（ｗ
<丶｀∀´> ：う○こでもおｋﾆｶ?
477 ：かおりんかわいいよかおりん ◆2InW5tD6QA ：2008/07/24(木) 09:56:27 ID:5wCDQzMf
これからの季節にピリ辛な韓国料理は最高だね。
えへへ、今日は自然芋だよ。
山梨の叔母さんとこのお米で食うよ。
山梨の叔母さんとこのお米で食うよ。
479 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2008/07/24(木) 13:12:49 ID:6AuKbypn BE:542781959-2BP(1000)
<丶｀∀´>ノ ＜自然薯のキムチニカ？
かおりんは「う」で始まる朝鮮料理の一つでも挙げたらどうなんだ
481 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/07/24(木) 13:19:01 ID:3iUkcGh/
>>481
アニメ版うる星？
アニメ版うる星？
どっちも長くてぬるぬるしてて精がつく食べ物って共通点から
山うなぎと呼ばれてたんじゃ無かったっけ？
山うなぎと呼ばれてたんじゃ無かったっけ？
484 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/07/24(木) 15:42:59 ID:3iUkcGh/
486 ：OH88 ◆YaIW7Q665I ：2008/07/24(木) 18:45:22 ID:AksbAQRD
>>486
駄洒落をテンドンしている間に、絶倫ニムが農林水産スレ（http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1192713624/）にこんなものを。
589 名前： 絶倫 ◆EKrk25jUlY [sage] 投稿日： 2008/07/24(木) 18:00:16 ID:obN6sNmS
水産総合研、年度内に完全養殖のウナギからの仔魚誕生にめど
水産総合研究センター養殖研究所（三重県南伊勢町）の田中秀樹生産技術部繁殖研究
グループ長らは、人工生産したウナギの仔（し）魚を育てて成魚にしたものから、０８年度中に
仔ウナギを誕生させるめどを付けた。誕生すれば完全養殖の親から生まれる初の仔ウナギとなる。
きょうは「土用の丑（うし）の日」。中国産ウナギの偽装で国産ウナギ志向が高まるなか、
量産化に向けて大きな進展となる。
ウナギは繊細なため環境などに左右されやすく、養殖率が低い。人工生産でふ化した直後に
仔魚が水面にはり付いて、死滅してしまう場合もある。
同グループは０２年に卵からシラスウナギまで育てる人工生産に世界で初めて成功している。
卵白を均一分散するように真水で１０万分の１の濃度に薄め、槽内の海水に添加したり、
光の調整や水の汚染などに配慮した結果、成魚にまで成長、大きいもので６３センチメートルにまで育った。
（掲載日 2008年07月24日）
ttp://www.nikkan.co.jp/news/nkx0620080724165eaah.html
駄洒落をテンドンしている間に、絶倫ニムが農林水産スレ（http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1192713624/）にこんなものを。
589 名前： 絶倫 ◆EKrk25jUlY [sage] 投稿日： 2008/07/24(木) 18:00:16 ID:obN6sNmS
水産総合研、年度内に完全養殖のウナギからの仔魚誕生にめど
水産総合研究センター養殖研究所（三重県南伊勢町）の田中秀樹生産技術部繁殖研究
グループ長らは、人工生産したウナギの仔（し）魚を育てて成魚にしたものから、０８年度中に
仔ウナギを誕生させるめどを付けた。誕生すれば完全養殖の親から生まれる初の仔ウナギとなる。
きょうは「土用の丑（うし）の日」。中国産ウナギの偽装で国産ウナギ志向が高まるなか、
量産化に向けて大きな進展となる。
ウナギは繊細なため環境などに左右されやすく、養殖率が低い。人工生産でふ化した直後に
仔魚が水面にはり付いて、死滅してしまう場合もある。
同グループは０２年に卵からシラスウナギまで育てる人工生産に世界で初めて成功している。
卵白を均一分散するように真水で１０万分の１の濃度に薄め、槽内の海水に添加したり、
光の調整や水の汚染などに配慮した結果、成魚にまで成長、大きいもので６３センチメートルにまで育った。
（掲載日 2008年07月24日）
ttp://www.nikkan.co.jp/news/nkx0620080724165eaah.html
今は稚魚を捕まえてきて育ててるんだっけ?
>>476
> さて、今日は土用の丑の日ですが、
韓国じゃ鰻じゃなくて、犬を食うんだよな？
精力が付くってんで。
まぁ、ヨソの食文化に文句付ける気は無いんだが、
食文化つーなら、ちゃんと食品としての管理をしろよ、と。
> さて、今日は土用の丑の日ですが、
韓国じゃ鰻じゃなくて、犬を食うんだよな？
精力が付くってんで。
まぁ、ヨソの食文化に文句付ける気は無いんだが、
食文化つーなら、ちゃんと食品としての管理をしろよ、と。
491 ：鍵屋 ◆n7/n9/tuB. ：2008/07/24(木) 23:03:12 ID:nFiHfKF9
ここは、ウナギイヌでお願いします。
梅干ウナギ男で
493 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/07/24(木) 23:06:53 ID:3iUkcGh/
494 ：鍵屋 ◆n7/n9/tuB. ：2008/07/24(木) 23:08:34 ID:nFiHfKF9
確か日本のウナギの産卵地は、マリアナ諸島沖だと東京大学の研究所が突き止めたと思った。
かなりグレイトな奴等です。
かなりグレイトな奴等です。
496 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/07/24(木) 23:26:15 ID:3iUkcGh/
土用丑ってマルチな才能のコピーライターの考えたコピーだよな
江戸時代ってあなどれねえな、貧家銭無
江戸時代ってあなどれねえな、貧家銭無
498 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/07/25(金) 00:59:01 ID:oltsic3G
ウナギは産卵～孵化を深海で行うんで繁殖に謎が多いんだよな。
シラスウナギも深いとこで結構獲れる。
完全養殖が難しいのもそれが故かと。
シラスウナギも深いとこで結構獲れる。
完全養殖が難しいのもそれが故かと。
韓国のうなぎ料理は日本ではなかなかお目にかかれませんね
イギリスのうなぎ料理も日本では見ないですけどね。
「蒲焼き」の完成度が高すぎるからなあ。
「蒲焼き」の完成度が高すぎるからなあ。
502 ：走 ◆WX8MryUWK6 ：2008/07/25(金) 12:53:45 ID:elFY8ILJ
>>500
だって、韓国だって蒲焼ですよ。
一本そのまんま。もちろん開くけれどね。
ところがぬめりとかをちゃんと除かないから、たれ付けても生臭い。
どうも味おんちな国民だ。
ソウルのど真ん中でも、町ごと臭い。
だって、韓国だって蒲焼ですよ。
一本そのまんま。もちろん開くけれどね。
ところがぬめりとかをちゃんと除かないから、たれ付けても生臭い。
どうも味おんちな国民だ。
ソウルのど真ん中でも、町ごと臭い。
38度線の烏頭山展望台からちょっと行った所に、鰻の蒲焼き食わせる結構有名な
店があるんだが、食えば食っただけいくらでも追加してくれるのには笑ったな。
座敷に料理乗せたテーブルごと運んでくる店で、蒲焼きはそのままだと結構くど
そうなんだが、カルビみたいにチシャで包んで食うんで結構食える。まあ焼肉と
同じような感覚なんだろ。
店があるんだが、食えば食っただけいくらでも追加してくれるのには笑ったな。
座敷に料理乗せたテーブルごと運んでくる店で、蒲焼きはそのままだと結構くど
そうなんだが、カルビみたいにチシャで包んで食うんで結構食える。まあ焼肉と
同じような感覚なんだろ。
504 ：マンセー名無しさん：2008/07/25(金) 15:20:38 ID:W3IqTMX6
韓ドラでしょっちゅう巻き寿司見るが、
どういう事？
どういう事？
チャンオクイですか>>500
日帝残滓･･････だと都合が悪いから起源主張してる。
507 ：走 ◆WX8MryUWK6 ：2008/07/25(金) 15:43:04 ID:elFY8ILJ
>>504
キムパブ(海苔ご飯)と言って韓国海苔の海苔巻き。
中身は黄色いタクワンがもっともポピュラー。
太巻きもある。完全にコピペ。専門店もあるし、
ラーメンキムパブセットも普通にある。
>>506
だから若い人は、うどん、おでん、トンカツは日食(日本食)とは
思っていない。ロースかつ(実際にはロスカツ）、ひれかつとハングルで書いてある。
うどん、おでんもそのままの発音だ。
キムパブ(海苔ご飯)と言って韓国海苔の海苔巻き。
中身は黄色いタクワンがもっともポピュラー。
太巻きもある。完全にコピペ。専門店もあるし、
ラーメンキムパブセットも普通にある。
>>506
だから若い人は、うどん、おでん、トンカツは日食(日本食)とは
思っていない。ロースかつ(実際にはロスカツ）、ひれかつとハングルで書いてある。
うどん、おでんもそのままの発音だ。
508 ：萌ゆる大空 ◆/gMR5eBC/k ：2008/07/25(金) 20:23:27 ID:7vAaL3PX
509 ：マンセー名無しさん：2008/07/25(金) 20:34:40 ID:nlPWrG6V
白焼きもいいよん
510 ：萌ゆる大空 ◆/gMR5eBC/k ：2008/07/25(金) 20:44:20 ID:7vAaL3PX
511 ：マンセー名無しさん：2008/07/25(金) 20:49:44 ID:nlPWrG6V
白焼きで一杯やってから、丼。
512 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/07/25(金) 20:52:35 ID:mwAWim6g
「土用の丑」に「きゅうり加持」 保安寺
2008.7.25 03:08
「土用の丑」にあたる２４日、香川県小豆島町にある小豆島霊場４０番札所・保安寺で、
伝統行事の「きゅうり加持」が営まれた。
きゅうり加持は弘法大師・空海が中国から持ち帰ったとされる真言密教の秘法の１つで、
この季節に腐りやすいキュウリに病気を封じ込め、キュウリが腐るにつれて病気が治ると
されており、同寺では約１１０年前から続けている。
この日は午前８時すぎから、岡山市内の団体「楽友会」の３３人をはじめ、県内外から
加持を受けに大勢の人たちが訪れた。本堂では３人の僧侶が本尊の十一面観音に向かい、
読経しながら独鈷（とつこ）と呼ばれる仏具でキュウリに穴を開け「病気平癒」「身体堅固」
などと書いたお札を詰め込んでいた。
兵庫県養父市の谷垣十三さん（８４）は「キュウリに健康を託して夏を過ごしたい」
と話していた。キュウリはこの後、境内に埋めるほか、各自が自宅の軒下などに埋めるのが
習わしとなっている。同寺では８月５日も加持を営む。
ttp://sankei.jp.msn.com/region/shikoku/kagawa/080725/kgw0807250309001-n1.htm
2008.7.25 03:08
「土用の丑」にあたる２４日、香川県小豆島町にある小豆島霊場４０番札所・保安寺で、
伝統行事の「きゅうり加持」が営まれた。
きゅうり加持は弘法大師・空海が中国から持ち帰ったとされる真言密教の秘法の１つで、
この季節に腐りやすいキュウリに病気を封じ込め、キュウリが腐るにつれて病気が治ると
されており、同寺では約１１０年前から続けている。
この日は午前８時すぎから、岡山市内の団体「楽友会」の３３人をはじめ、県内外から
加持を受けに大勢の人たちが訪れた。本堂では３人の僧侶が本尊の十一面観音に向かい、
読経しながら独鈷（とつこ）と呼ばれる仏具でキュウリに穴を開け「病気平癒」「身体堅固」
などと書いたお札を詰め込んでいた。
兵庫県養父市の谷垣十三さん（８４）は「キュウリに健康を託して夏を過ごしたい」
と話していた。キュウリはこの後、境内に埋めるほか、各自が自宅の軒下などに埋めるのが
習わしとなっている。同寺では８月５日も加持を営む。
ttp://sankei.jp.msn.com/region/shikoku/kagawa/080725/kgw0807250309001-n1.htm
513 ：マンセー名無しさん：2008/07/25(金) 21:02:00 ID:+HGw5ZR8
以前、イタリアに行った友人からお土産でもらったウナギの燻製。なんとも不思議な味。
向こうではパンにウナ燻とチーズ（何のチーズかは忘れた）とタマネギスライスをはさんで
オリ－ブオイルたらして食うとのこと。
ためしにスライスチーズを使ってマネしてみたけど、大して旨くはなかった。
チーズが本場ものじゃないからダメなのか、というよりも、ウナ燻自体の味が微妙。
蒲焼のほうがはるかに旨いと思う。
向こうではパンにウナ燻とチーズ（何のチーズかは忘れた）とタマネギスライスをはさんで
オリ－ブオイルたらして食うとのこと。
ためしにスライスチーズを使ってマネしてみたけど、大して旨くはなかった。
チーズが本場ものじゃないからダメなのか、というよりも、ウナ燻自体の味が微妙。
蒲焼のほうがはるかに旨いと思う。
イールでビールか、詩人だな
てビールはドイツ音？
てビールはドイツ音？
517 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2008/07/26(土) 13:58:22 ID:qnWB1wZc
「臨津江ミンムルジャンオ」という蒲焼の店で食ったな。
甘いタレと、辛いタレと、妙に香料の効いたタレが交互に出てくる。
（ミンムル＝真水）
（ジャンオ＝長魚）
（ミンムルジャンオ＝うなぎ）
甘いタレと、辛いタレと、妙に香料の効いたタレが交互に出てくる。
（ミンムル＝真水）
（ジャンオ＝長魚）
（ミンムルジャンオ＝うなぎ）
うな重やうな丼みたいなメニューはないのかね？
519 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2008/07/26(土) 14:50:32 ID:qnWB1wZc
一回しか行ってないから知らんが、ご飯もの・丼ものというのはあちらでは
軽食や簡易食堂ってイメージになるだろうなあ。
韓国のある程度以上、高級な店はまず、キムチ・サラダ・突き出しなどを
山ほど出す。 それから焼きものや、鍋物などのメイン料理を出す。
そしてご飯とスープ。 最後に果物などのデザート。
このコースを守らないと、豪華と思ってもらえないんだろうね。
（日本料理店はもともと高級だから、このコース通りでなくともＯＫ）
軽食や簡易食堂ってイメージになるだろうなあ。
韓国のある程度以上、高級な店はまず、キムチ・サラダ・突き出しなどを
山ほど出す。 それから焼きものや、鍋物などのメイン料理を出す。
そしてご飯とスープ。 最後に果物などのデザート。
このコースを守らないと、豪華と思ってもらえないんだろうね。
（日本料理店はもともと高級だから、このコース通りでなくともＯＫ）
>>519
>高級な店
本当に高級な店はテーブル一杯に料理が盛られたテーブルをアジェマが二人で
テーブル事運んでくる。
高級な韓国の韓定食なんかは一度に。順に運ばれて来るのはワリと
最近の増えてるスタイル。
ただ日本でも懐石以外の高級な料理も一度に出すのが主流で、近年
高級感出そうとしてそれに倣ってるだけ。日本の地方の宴席料理なんて
特に。
「なだ万」が食中毒起こしたらしいな。それも赤痢！
もう、朝鮮や中国の貧民向け料理屋のレベル（w
それにしても赤痢はねぇよな。
>高級な店
本当に高級な店はテーブル一杯に料理が盛られたテーブルをアジェマが二人で
テーブル事運んでくる。
高級な韓国の韓定食なんかは一度に。順に運ばれて来るのはワリと
最近の増えてるスタイル。
ただ日本でも懐石以外の高級な料理も一度に出すのが主流で、近年
高級感出そうとしてそれに倣ってるだけ。日本の地方の宴席料理なんて
特に。
「なだ万」が食中毒起こしたらしいな。それも赤痢！
もう、朝鮮や中国の貧民向け料理屋のレベル（w
それにしても赤痢はねぇよな。
ということは、韓国の高級料理屋いくと、最初部屋には座布団が並んでるだけで
（それとも椅子席？）そこに坐って待つことしばし。おもむろにお膳をかついだ店員さん
がやってくるって感じになるの？
タイミング良く次の料理を出すコース形式も面倒だろうが、全部の料理を同時に
つくるのも面倒そうですね。
（それとも椅子席？）そこに坐って待つことしばし。おもむろにお膳をかついだ店員さん
がやってくるって感じになるの？
タイミング良く次の料理を出すコース形式も面倒だろうが、全部の料理を同時に
つくるのも面倒そうですね。
>>518
今度はアユのスケキヨ丼じゃなくて、ウナギのスケキヨ丼を期待しちゃう？
今度はアユのスケキヨ丼じゃなくて、ウナギのスケキヨ丼を期待しちゃう？
524 ：萌ゆる大空 ◆/gMR5eBC/k ：2008/07/26(土) 23:30:07 ID:B7vwARoW
>>523
ウナギは生で食えない…やつらなら食うかｗ
ウナギは生で食えない…やつらなら食うかｗ
525 ：マンセー名無しさん：2008/07/27(日) 09:54:53 ID:2/Zdkbq7
やっぱり、ウナギにもガソリンぶっかけて焼くんじゃね？
526 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2008/07/27(日) 11:35:34 ID:Kp6RNnYY
>>521
>全部の料理を同時につくるのも面倒
その大多数は、キムチや突き出しみたいに予め大量に作っておけるもの、
あるいはサラダみたいに手の掛からないもの。 韓国人は、生の青唐辛子などに
コチュジャンつけて、バリバリ食うのが好きですねえ。
>全部の料理を同時につくるのも面倒
その大多数は、キムチや突き出しみたいに予め大量に作っておけるもの、
あるいはサラダみたいに手の掛からないもの。 韓国人は、生の青唐辛子などに
コチュジャンつけて、バリバリ食うのが好きですねえ。
流石にそれは無い。「ウナギの踊り焼き」ならあるけど。
でもあの国、粗忽さと野性味を履き違えたような食い物がたまにあるからな
でもあの国、粗忽さと野性味を履き違えたような食い物がたまにあるからな
「ウナギの踊り焼き」のウナギって、本当のウナギ？それともコムチャンオ？
ttp://www.chosunonline.com/article/20050929000061
写真見てもどっちかわからない…
ttp://www.chosunonline.com/article/20050929000061
写真見てもどっちかわからない…
ウナギを裂く機械、ベルトコンベア式？で真っ二つにされちゃうんですよね。
530 ：萌ゆる大空 ◆/gMR5eBC/k ：2008/07/27(日) 20:32:35 ID:erle/9Sn
>>529
背開きか腹開きかは別にして、２枚にはおろさないだろ。
背開きか腹開きかは別にして、２枚にはおろさないだろ。
>>528
ヌタウナギだよ。
ヌタウナギだよ。
ｳﾘﾅﾗ名物ヌタウナギ、日本が世界で始めて人工孵化に成功したそうで。
http://www.cdb.riken.jp/jp/04_news/articles/070319_emo_nuta.html
技術流出に注意しないとね。
http://www.cdb.riken.jp/jp/04_news/articles/070319_emo_nuta.html
技術流出に注意しないとね。
そういや韓国じゃ、イールスキンとかいうウナギの皮で作った財布とか売ってる
よな。牛革より何倍も強いとか説明受けたんだが、昔からああいう使い方してた
んかな？ウナギの皮は革製品で身は食用？
よな。牛革より何倍も強いとか説明受けたんだが、昔からああいう使い方してた
んかな？ウナギの皮は革製品で身は食用？
昔からかどうかは知らんが、あちらでは珍しいものではないな。
イールスキンが牛革より強いってのは初耳だな。中国では
縁起がよいとかで使ってたが、韓国での歴史は知らない。
あのウナギはヤツメウナギだったかと記憶
縁起がよいとかで使ってたが、韓国での歴史は知らない。
あのウナギはヤツメウナギだったかと記憶
>>536
イールスキンが牛革より何倍も強いっての、土産屋のおばちゃんが言ってたん
だからアテにはならんけどね。
ただまあ、自分で何年か使った感じじゃかなり耐久性があるのは確か。継ぎ合
わせの安物感丸出しなんで、二度と買おうとは思わんけど。
イールスキンが牛革より何倍も強いっての、土産屋のおばちゃんが言ってたん
だからアテにはならんけどね。
ただまあ、自分で何年か使った感じじゃかなり耐久性があるのは確か。継ぎ合
わせの安物感丸出しなんで、二度と買おうとは思わんけど。
イールスキンも>>532のヌタウナギが原料。
食べたり革製品にしたり無駄なく使ってますなｳﾘﾅﾗでは。
ヤツメウナギの近縁種だけど、やたら粘液を出すのが特徴。
なんで日本も石川県と京都府、兵庫県のごく一部でしか食用にしなかった。
食べたり革製品にしたり無駄なく使ってますなｳﾘﾅﾗでは。
ヤツメウナギの近縁種だけど、やたら粘液を出すのが特徴。
なんで日本も石川県と京都府、兵庫県のごく一部でしか食用にしなかった。
そのヌルヌルがZローションの原料になるのであった。
出典：民明書房
出典：民明書房
540 ：マンセー名無しさん：2008/07/30(水) 23:46:45 ID:xd4DErqy
'08/5/19 「竹島は固有の領土」文科省が明記検討
'08/5/23 4日後、大阪 吉志部神社 爆破
---
'08.7.28 ＜竹島＞米政府地名委が「主権未定」に変更 - 毎日新聞（20時5分）
'08.7.29 新日鉄の八幡製鉄所コークス炉で火災、鎮火に20時間 - ロイター(12時11分)
'08/5/23 4日後、大阪 吉志部神社 爆破
---
'08.7.28 ＜竹島＞米政府地名委が「主権未定」に変更 - 毎日新聞（20時5分）
'08.7.29 新日鉄の八幡製鉄所コークス炉で火災、鎮火に20時間 - ロイター(12時11分)
541 ：マンセー名無しさん：2008/07/30(水) 23:52:00 ID:qAba7YIz
http://find.2ch.net/enq/result.php/25116
２ｃｈ童貞率高すぎｗｗ２ｃｈのネトウヨ率も高いからこの層は一致するな。
こういうやつらは現実で虐げられてるからその鬱憤晴らし
で国家と一体になったつもりで中国や韓国叩いてるだけ
だけの日本人の中でも最底辺の屑の集まり。こんなやつらに叩かれる中韓はかわいそうだし
こんなやつらに愛される日本もかわいそうだよ。ネトウヨはとっとと自殺すればいいのに。
２ｃｈ童貞率高すぎｗｗ２ｃｈのネトウヨ率も高いからこの層は一致するな。
こういうやつらは現実で虐げられてるからその鬱憤晴らし
で国家と一体になったつもりで中国や韓国叩いてるだけ
だけの日本人の中でも最底辺の屑の集まり。こんなやつらに叩かれる中韓はかわいそうだし
こんなやつらに愛される日本もかわいそうだよ。ネトウヨはとっとと自殺すればいいのに。
超賤人が句読点打てないっての、本当なんだな。
今日の料理で、グッチが「焼肉といえば韓国料理じゃないですか」と言ってて凹んだ
ＮＨＫの公式見解なのかも…
ＮＨＫの公式見解なのかも…
544 ：マンセー名無しさん：2008/07/31(木) 01:27:05 ID:H/CZh4rO
まあ、NHKだしねぇ。
545 ：マンセー名無しさん：2008/07/31(木) 01:37:31 ID:QSYsrGz+
>>545
いや、そいつマルチだから
いや、そいつマルチだから
そんなにウヨってレッテルを広めたいの？
そんなに、中韓とぶつかるのが許せないのかw
そんなに、中韓とぶつかるのが許せないのかw
548 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/07/31(木) 07:32:28 ID:WLb+gBnI
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=103007&servcode=800§code=820
【NOW！ソウル】中伏はウナギなのだ！
＞ 昨日は中伏(チュンボッ)でした。夏の暑さに負けないよう滋養のある食べ物を食べる伏日(ポンナル)のうちの１日で、
＞初伏(チョボッ)、中伏(チュンボッ)、末伏(マルボッ)と３日間あります。
＞代表的な食べ物は参鶏湯(サムゲタン)ですが、こちら韓国でもウナギを食べるんですよ。
＞ 食べ方は日本とよく似ていて、蒲焼にするのが一般的。まずは活きのいいウナギをすーっとさばいて…。
＞素焼きをして、タレをつけながら、じっくりと焼きます。これは関西風と同じやり方ですね。
＞ 余分な脂が落ちて、ふわっと焼けたウナギ。タレはちょっと甘めでやさしい味。
＞お店によっては塩、醤油、コチュジャンの中からタレを選ぶこともできます。
＞ しか～し、ここからが韓国。サンチュにのせて、生姜の千切り、生ニンニク、唐辛子、コチュジャンをのせて、パクッ！
＞ニンニクと唐辛子のピリッと感と脂っこさを消す生姜の爽やかさ、甘いタレとコチュジャン。
＞それらに負けないウナギの主張！日本とは違う新鮮な味わいです。ぜひ一度、韓国風ウナギをご賞味あれ。
まぁ、土用の丑の日のパクリなんでしょうけど、微笑ましいです（w
【NOW！ソウル】中伏はウナギなのだ！
＞ 昨日は中伏(チュンボッ)でした。夏の暑さに負けないよう滋養のある食べ物を食べる伏日(ポンナル)のうちの１日で、
＞初伏(チョボッ)、中伏(チュンボッ)、末伏(マルボッ)と３日間あります。
＞代表的な食べ物は参鶏湯(サムゲタン)ですが、こちら韓国でもウナギを食べるんですよ。
＞ 食べ方は日本とよく似ていて、蒲焼にするのが一般的。まずは活きのいいウナギをすーっとさばいて…。
＞素焼きをして、タレをつけながら、じっくりと焼きます。これは関西風と同じやり方ですね。
＞ 余分な脂が落ちて、ふわっと焼けたウナギ。タレはちょっと甘めでやさしい味。
＞お店によっては塩、醤油、コチュジャンの中からタレを選ぶこともできます。
＞ しか～し、ここからが韓国。サンチュにのせて、生姜の千切り、生ニンニク、唐辛子、コチュジャンをのせて、パクッ！
＞ニンニクと唐辛子のピリッと感と脂っこさを消す生姜の爽やかさ、甘いタレとコチュジャン。
＞それらに負けないウナギの主張！日本とは違う新鮮な味わいです。ぜひ一度、韓国風ウナギをご賞味あれ。
まぁ、土用の丑の日のパクリなんでしょうけど、微笑ましいです（w
550 ：走 ◆WX8MryUWK6 ：2008/07/31(木) 09:15:30 ID:KaafVNYP
生臭さを消す保存管理や調理技術を確立出来なかったんだろうな。
で、ニンニク等の香りの強い薬味で誤摩化すと。
で、ニンニク等の香りの強い薬味で誤摩化すと。
まぁ魚介類については日本のこだわりが異常ともいえるし
だからこそ日本料理が世界的に認められたわけだが
>イールスキン
日本でも鮭の皮で作った財布があるな
欧米ではこういう一風変わった素材を好む市場があるから
多少キワモノっぽく見えても使われること自体は不思議じゃない
だからこそ日本料理が世界的に認められたわけだが
>イールスキン
日本でも鮭の皮で作った財布があるな
欧米ではこういう一風変わった素材を好む市場があるから
多少キワモノっぽく見えても使われること自体は不思議じゃない
553 ：走 ◆WX8MryUWK6 ：2008/08/01(金) 09:01:04 ID:L1SuGphG
昨夜も小さい宴会があって、永遠とサムギョクサル(豚の三枚肉の焼肉)を食べて
焼酎を飲むだけ。後は、キムチに、チシャ、その他の小皿が出ているだけ。
味の変化もなく15分で飽きる。その後お決まりでビアホール。ミラー系のところで一息、
ミラーのドラフト、まともな飲み物にありつけた。
その後は女の子が居たので喫茶店。コーヒー、紅茶は馬鹿高い。
普通はコンパニオンが居るカラオケそして、イカガワシイマッサージルーム。
焼酎を飲むだけ。後は、キムチに、チシャ、その他の小皿が出ているだけ。
味の変化もなく15分で飽きる。その後お決まりでビアホール。ミラー系のところで一息、
ミラーのドラフト、まともな飲み物にありつけた。
その後は女の子が居たので喫茶店。コーヒー、紅茶は馬鹿高い。
普通はコンパニオンが居るカラオケそして、イカガワシイマッサージルーム。
554 ：マンセー名無しさん：2008/08/01(金) 19:24:11 ID:eAZIQ41b
朝鮮半島で、マトモなコーヒー豆とか茶葉は手に入るの？
>>554
下半分の場合、コーヒーはそれなりの物も出回っているが、クソ高い。
「キャラメルなんちゃら」とかのスタバ的フレイバードなコーヒーの方がオシャレっつーか、格が上っつーかの
妙な思い込みがあるらしく、時としてあんなんばっかり出てくることがあり、スタバ嫌いの俺としては刹那的な
殺意を抱くことがあるｗ
「茶葉」が「日本の緑茶」という意味なら、コーヒーよりは少々苦労する。
中国緑茶みたいなのが多い。日本の緑茶だとクソ高い、そして大して良いものでは無いことが多い。
最近まで、「抹茶」を日本の緑茶と勘違いしている奴も多くいて、抹茶オーレとかいうのかな？インスタントの
牛乳に溶かして飲む甘い抹茶風味飲料をして「緑茶」を呼ぶ馬鹿もチラホラ居た。
元々、甘味の無い飲料を飲む習慣が、皆無ではないが、ほとんど無かったので、致し方無い一面もあるかな。
近年では、肥満対策などもあり、甘味の無い「健康的な飲料ｗ」も多く販売されており、比例して茶葉の類も
多く見られるようになってきた。
現在でも、大人を含めて、食事に甘い飲料、いわゆるコーラの類などを合わせる人は多い。
正直に言えば、下半分の伝統酒類も妙に甘ったるいモノが多く、酒だけを楽しむのは難しい。
なお。
上半分では、将軍様に取り入ることが出来れば、かなり質の良いものが手に入るらしい。
下半分の場合、コーヒーはそれなりの物も出回っているが、クソ高い。
「キャラメルなんちゃら」とかのスタバ的フレイバードなコーヒーの方がオシャレっつーか、格が上っつーかの
妙な思い込みがあるらしく、時としてあんなんばっかり出てくることがあり、スタバ嫌いの俺としては刹那的な
殺意を抱くことがあるｗ
「茶葉」が「日本の緑茶」という意味なら、コーヒーよりは少々苦労する。
中国緑茶みたいなのが多い。日本の緑茶だとクソ高い、そして大して良いものでは無いことが多い。
最近まで、「抹茶」を日本の緑茶と勘違いしている奴も多くいて、抹茶オーレとかいうのかな？インスタントの
牛乳に溶かして飲む甘い抹茶風味飲料をして「緑茶」を呼ぶ馬鹿もチラホラ居た。
元々、甘味の無い飲料を飲む習慣が、皆無ではないが、ほとんど無かったので、致し方無い一面もあるかな。
近年では、肥満対策などもあり、甘味の無い「健康的な飲料ｗ」も多く販売されており、比例して茶葉の類も
多く見られるようになってきた。
現在でも、大人を含めて、食事に甘い飲料、いわゆるコーラの類などを合わせる人は多い。
正直に言えば、下半分の伝統酒類も妙に甘ったるいモノが多く、酒だけを楽しむのは難しい。
なお。
上半分では、将軍様に取り入ることが出来れば、かなり質の良いものが手に入るらしい。
ドトールが撤退した顛末も詳しく知りたいなぁ。
あとあれだけ韓国茶道を持ち上げてた裏千家が全然それに触れなくなったのも。
やっぱり喫茶文化は半島では邪道なんだろうかね？
あとあれだけ韓国茶道を持ち上げてた裏千家が全然それに触れなくなったのも。
やっぱり喫茶文化は半島では邪道なんだろうかね？
557 ：マンセー名無しさん：2008/08/01(金) 21:43:37 ID:1tHxZju1
>>555
紅茶の茶葉は、どうなんですか？
紅茶の茶葉は、どうなんですか？
甘みというか、酸味すらもあんまない｢お茶｣を飲めるのって、
やっぱ日本の水だからじゃないかなぁ。
外国ってどこでも甘いジュースか炭酸水か酒かって選択肢に
なっちゃってる感じがする。
やっぱ日本の水だからじゃないかなぁ。
外国ってどこでも甘いジュースか炭酸水か酒かって選択肢に
なっちゃってる感じがする。
559 ：マンセー名無しさん：2008/08/01(金) 22:09:49 ID:GdCr6PBy
水がちょっと硬い感じがするね
ごく薄い麦茶にして飲んでる人が多かった
ごく薄い麦茶にして飲んでる人が多かった
普通に沸騰させて出してそう
あれ？沸騰させてから冷ますもんなんだっけ？
こっちの無知がバレちまった
文明の利器に頼りすぎたか
こっちの無知がバレちまった
文明の利器に頼りすぎたか
玉露は湯冷ましして煎れるみたいですが。
もともと硬水を飲めるようにするために茶のタンニンを利用したとかいう話もあるし、
「お茶で飲む理由」ってのはいろいろ差があるらしい。
もともと硬水を飲めるようにするために茶のタンニンを利用したとかいう話もあるし、
「お茶で飲む理由」ってのはいろいろ差があるらしい。
韓国でもちょっと前までは、ペットの緑茶は甘い物だったけど、最近
は日本みたいな緑茶だけのが増えてるんだよな。
ロッテの生緑茶はボトルのデザインは完全にキリンの朴李だよな。
そう言えば、黒田氏は日本茶は韓国人のお土産に最適と昔書いてた記憶が。
は日本みたいな緑茶だけのが増えてるんだよな。
ロッテの生緑茶はボトルのデザインは完全にキリンの朴李だよな。
そう言えば、黒田氏は日本茶は韓国人のお土産に最適と昔書いてた記憶が。
どんなの？キリンのて
イエモンか若武者ばっかりだから
イエモンは新茶のはボトルホルダーに収まりにくいのが難だが、ノーマルの竹様のは好きだ
若武者てゴクゴク飲むにはいいが、あんまお茶感がないのが。ひっかかりなさすぎ
イエモンか若武者ばっかりだから
イエモンは新茶のはボトルホルダーに収まりにくいのが難だが、ノーマルの竹様のは好きだ
若武者てゴクゴク飲むにはいいが、あんまお茶感がないのが。ひっかかりなさすぎ
>>557
韓国での紅茶事情は、コーヒー、緑茶の比ではなく、未開土人状態とでも云うべきかも。
基本は粉末のインスタント。甘い。
茶葉も見つかるのはフレイバードな奴ばかりで、いわゆるストレイトティーのような物を楽しむのは大変。
売ってはいるけれど、結構、稀だし、何よりクソ高い。コーヒーなんかと比べても、何で？って思うほど。
喫茶店などにもあるけれど、クソ高いし、不味い。っつーか味が無い店ばかり。
韓国人には、俗に「パルパル気質」と呼ばれる「気ぜわしく短気な気質」を持つ者が少なくない。
これ、喫茶文化を満喫するはチト難しい、「真逆の性質」。
この辺りが「文化」としての定着を見なかった理由の1つだと思う。
反面、牛乳はノンホモ牛乳が大半を占め、これだけは日本が負けてると思う。
甘い飲料を好む性質から、いわゆる「チャイ」なんかが流行れば、結構、美味いのを出す店が多くなりそう。
韓国での紅茶事情は、コーヒー、緑茶の比ではなく、未開土人状態とでも云うべきかも。
基本は粉末のインスタント。甘い。
茶葉も見つかるのはフレイバードな奴ばかりで、いわゆるストレイトティーのような物を楽しむのは大変。
売ってはいるけれど、結構、稀だし、何よりクソ高い。コーヒーなんかと比べても、何で？って思うほど。
喫茶店などにもあるけれど、クソ高いし、不味い。っつーか味が無い店ばかり。
韓国人には、俗に「パルパル気質」と呼ばれる「気ぜわしく短気な気質」を持つ者が少なくない。
これ、喫茶文化を満喫するはチト難しい、「真逆の性質」。
この辺りが「文化」としての定着を見なかった理由の1つだと思う。
反面、牛乳はノンホモ牛乳が大半を占め、これだけは日本が負けてると思う。
甘い飲料を好む性質から、いわゆる「チャイ」なんかが流行れば、結構、美味いのを出す店が多くなりそう。
567 ：マンセー名無しさん：2008/08/02(土) 01:09:21 ID:HFp3Kb1v
ﾋﾟｰﾝ！
じゃコーヒー牛乳やフルーツ牛乳ならウケるかも。
じゃコーヒー牛乳やフルーツ牛乳ならウケるかも。
何かどっちにも唐辛子入れそうな…
>>565
キリンの「生茶」。
伊藤園の「お～いお茶」がこのジャンルの嚆矢だが、「生茶」以降
続々と緑茶PBが登場し、紅茶PBのシェアをほぼ奪ってしまったと記憶している。
>>566
はまるとすぐ中毒になるのが<｀∀´>だから、チャイでも売りようはあるだろうけど。
キリンの「生茶」。
伊藤園の「お～いお茶」がこのジャンルの嚆矢だが、「生茶」以降
続々と緑茶PBが登場し、紅茶PBのシェアをほぼ奪ってしまったと記憶している。
>>566
はまるとすぐ中毒になるのが<｀∀´>だから、チャイでも売りようはあるだろうけど。
ちょっと上のほうでウナギ皮の財布が出ていたが、
自分も土産物店で「牛革より丈夫」と売りつけられそうになった。
しかしその後にオーストラリアの土産物店でヒキガエルの皮を使った
ガマグチ（上半身はそのまま、下半身がガマ口に加工されてる）を見て
>>552に同意すると共に、ウナギ皮の方が受け入れられるなと思った。
食べ物はオーストラリアの方が美味かった。
自分も土産物店で「牛革より丈夫」と売りつけられそうになった。
しかしその後にオーストラリアの土産物店でヒキガエルの皮を使った
ガマグチ（上半身はそのまま、下半身がガマ口に加工されてる）を見て
>>552に同意すると共に、ウナギ皮の方が受け入れられるなと思った。
食べ物はオーストラリアの方が美味かった。
572 ：マンセー名無しさん：2008/08/02(土) 02:11:23 ID:+pzRW1Ot
>>567
マサラの代わりにカプサイシンを入れたウリナラ式チャイなら
マサラの代わりにカプサイシンを入れたウリナラ式チャイなら
というか唐辛子のみで茶も牛乳もいらないんでね？
574 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/08/02(土) 11:54:19 ID:3ii+vJ0b
８月１日は「バイキングの日」＝帝国ホテルが５０周年記念
帝国ホテルは１日、バイキング形式で料理の提供を開始して同日で５０周年となったことを
祝うイベントを開催した。日本記念日協会が８月１日を「バイキングの日」と認定しており、
今年が初めての記念日となった。（2008/08/01-17:35）
ttp://www.jiji.com/jc/c?g=soc_date2&k=2008080100774
帝国ホテルは１日、バイキング形式で料理の提供を開始して同日で５０周年となったことを
祝うイベントを開催した。日本記念日協会が８月１日を「バイキングの日」と認定しており、
今年が初めての記念日となった。（2008/08/01-17:35）
ttp://www.jiji.com/jc/c?g=soc_date2&k=2008080100774
575 ：マンセー名無しさん：2008/08/02(土) 14:10:14 ID:cdpTSatk
谷甲州は、昔ネパールで道迷って世話になった民家で、唐辛子入りの紅茶をごちそうになったそうだ。
「無理をせずに、今夜はここに泊まれという。茶もふるまってくれた。
ただし砂糖やミルクを買う金がないとかで、だされた紅茶には唐辛子が入っているだけだった。
それでも疲労した体には、なによりありがたかった。」
「無理をせずに、今夜はここに泊まれという。茶もふるまってくれた。
ただし砂糖やミルクを買う金がないとかで、だされた紅茶には唐辛子が入っているだけだった。
それでも疲労した体には、なによりありがたかった。」
576 ：マンセー名無しさん：2008/08/02(土) 14:16:17 ID:TMV7IswN
578 ：OH88 ◆YaIW7Q665I ：2008/08/02(土) 19:18:04 ID:JgWzVQic
だから日本を基準にしたら韓国がかわいそうだってばw
日本は紅茶もコーヒーも緑茶もウーロン茶もアントンマテ茶も世界屈指のレベル。
普通の国では全てが世界屈指なんてありえんから。
アメリカやフランスやイタリアだってちゃんとした紅茶を飲もうとすると結構苦労するからな。
日本は紅茶もコーヒーも緑茶もウーロン茶もアントンマテ茶も世界屈指のレベル。
普通の国では全てが世界屈指なんてありえんから。
アメリカやフランスやイタリアだってちゃんとした紅茶を飲もうとすると結構苦労するからな。
杜仲茶は？
製鉄メーカーが不況の時始めた杜仲茶はまだやってんだろうか？福山の。
製鉄だけに鉄分多い杜仲茶かあ、と関心した記憶が。
製鉄メーカーが不況の時始めた杜仲茶はまだやってんだろうか？福山の。
製鉄だけに鉄分多い杜仲茶かあ、と関心した記憶が。
580 ：マンセー名無しさん：2008/08/03(日) 00:58:56 ID:saMyBDpL
韓国海苔・・・。w
【北京＝阿久津篤史】北京五輪のセーリング会場となる中国山東省青島の沿岸に
大量に漂着した藻について、青島市共産党委員会は２日、正体はアオノリだったとして、
韓国に輸出することを明らかにした。
市党委宣伝部の王海濤副部長は北京での記者会見で「大部分は埋めて処理した。
しかし、日本や韓国では食品として親しまれており、試験的に韓国に輸出する」と述べた。
地元紙によると、大規模工場を造り本格的に輸出する動きもあるという。
アオノリは黄海海域で５月末に発生し、一時は五輪関連海域の約３０％を覆った。
人民解放軍やボランティアら延べ約１５万人で１００万トン以上を撤去して、
五輪には影響しないという。撤去後も異臭が残るとの指摘については
「家で野菜やリンゴが腐るのと同じ自然現象で、人体に影響はない」と話した。
http://www.asahi.com/international/update/0802/TKY200808020331.html
北京五輪のセーリング会場となる山東省青島市の海岸に異常発生した藻（ＡＰ）
http://sankei.jp.msn.com/photos/sports/other/080701/oth0807011516011-p1.jpg
【北京＝阿久津篤史】北京五輪のセーリング会場となる中国山東省青島の沿岸に
大量に漂着した藻について、青島市共産党委員会は２日、正体はアオノリだったとして、
韓国に輸出することを明らかにした。
市党委宣伝部の王海濤副部長は北京での記者会見で「大部分は埋めて処理した。
しかし、日本や韓国では食品として親しまれており、試験的に韓国に輸出する」と述べた。
地元紙によると、大規模工場を造り本格的に輸出する動きもあるという。
アオノリは黄海海域で５月末に発生し、一時は五輪関連海域の約３０％を覆った。
人民解放軍やボランティアら延べ約１５万人で１００万トン以上を撤去して、
五輪には影響しないという。撤去後も異臭が残るとの指摘については
「家で野菜やリンゴが腐るのと同じ自然現象で、人体に影響はない」と話した。
http://www.asahi.com/international/update/0802/TKY200808020331.html
北京五輪のセーリング会場となる山東省青島市の海岸に異常発生した藻（ＡＰ）
http://sankei.jp.msn.com/photos/sports/other/080701/oth0807011516011-p1.jpg
＞「家で野菜やリンゴが腐るのと同じ自然現象で、人体に影響はない」と話した。
シナさんのこういう発想は好きw
シナさんのこういう発想は好きw
あるというだけなら犬とかエイとか
584 ：OH88：2008/08/03(日) 05:21:10 ID:fEQdybNu
>>583
きっと李朝江戸前寿司とか高麗讃岐ウドンとか韓国京懐石とかあるはず。
きっと李朝江戸前寿司とか高麗讃岐ウドンとか韓国京懐石とかあるはず。
585 ：マンセー名無しさん：2008/08/03(日) 07:16:12 ID:fjZmdwgx
135 名前： 日出づる処の名無し 投稿日： 2008/04/11(金) 22:57:58 ID:iTUFaWnd
韓国料理ましっそよ
http://www.kitanoyatai.com/yatai3ki/8.masissoyo.htm
当店は韓国家庭料理をベースにした居酒屋です。韓国料理の基本は「五味五色」の調和といわれています。
「塩味・甘味・酸味・辛味・苦味」の「五味」「黒・赤・黄・緑・白」の「五色」この両面を大切にした料理です。
山菜・野草・木の実・果実はもちろん、漢方薬の薬草も料理の素材として活用されている事でも
健康食と言われる由縁です。是非皆様にご来店頂き本場韓国産の味深いお酒と地場産のお肉・野菜・山菜で
「五味五色」を楽しい雰囲気の中でお召し上がりください。
ネット検索程度で分かると思うけど、「五味五色」は和食の定式なんですが…
160 名前： 日出づる処の名無し 投稿日： 2008/04/24(木) 19:52:32 ID:nmTviK5y
帯広のチョン死ね
161 名前： 日出づる処の名無し 投稿日： 2008/04/25(金) 17:16:54 ID:je4mVd9v
つかチョンごと日本から立ち退け
162 名前： 日出づる処の名無し 投稿日： 2008/04/26(土) 06:22:49 ID:k1cK7dU8
また韓国人か
帯広も災難だな
586 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/08/03(日) 08:06:33 ID:IxVCohKq
えーと、「五味五色五香」でもネット検索するといいです。
つーか、五行なんだから支那由来とか思わんのか？
つーか、五行なんだから支那由来とか思わんのか？
588 ：Korean Rea：2008/08/03(日) 12:38:35 ID:ONNhe6nN
外国には大概の都市に日本料理店が沢山あります。
入ってるのは日本人だけです。
私も日本人なので、ためしに入ってみると、ひどくまずい！
しかも高い！
それにこりて、チャイニーズ、イタリアン・レストランを利用してました。
最近欧米の都市でコリアン・レストランが増えてきました。
コリアン・レストランは安くて量が多く、おいしいです。
韓国人以外の客が多いです。
いまはコリアン・レストランをさがして利用しています。
589 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/08/03(日) 12:47:19 ID:CbWTbDbB
自分の味覚に合うお店が見つかるようになって、良かったですね。
ザパニーズ経営のザパニーズレストラン？
591 ：事実は事実：2008/08/03(日) 12:53:03 ID:Xe/8benF
>>私も日本人なので
なんで朝鮮人は、これを言っちゃうのかなあ。不思議。
外国の日本レストランは殆どシナ人か朝鮮人の経営者なんだけど。
日本人は意外と海外での日本食に拘らないので洋食も好んで食べる。
ただし、コリアン・レストランには入らないだろうな。
はっきり言っておくけど古代から生野菜を食べる風習は日本人だけ。
朝鮮人が肉に野菜まいて食ってるけど日本の真似だからね。
火を通した朝鮮食を戦前の軍人が食って何人も死んでるんだ。
今の生食は全て日本由来。朝鮮征服時に教えてあげたんだよ。
なんで朝鮮人は、これを言っちゃうのかなあ。不思議。
外国の日本レストランは殆どシナ人か朝鮮人の経営者なんだけど。
日本人は意外と海外での日本食に拘らないので洋食も好んで食べる。
ただし、コリアン・レストランには入らないだろうな。
はっきり言っておくけど古代から生野菜を食べる風習は日本人だけ。
朝鮮人が肉に野菜まいて食ってるけど日本の真似だからね。
火を通した朝鮮食を戦前の軍人が食って何人も死んでるんだ。
今の生食は全て日本由来。朝鮮征服時に教えてあげたんだよ。
593 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/08/03(日) 13:12:08 ID:IxVCohKq
【韓国】『食』？それとも『友』？ 二十年ぶり犬肉料理店の衛生検査きっかけに論争白熱 「精力のもと」として人気根強いと東京新聞
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1217728653/
＞『食』？それとも『友』？
つか、友達いないだろ、<丶｀∀´> には（ｗ
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1217728653/
＞『食』？それとも『友』？
つか、友達いないだろ、<丶｀∀´> には（ｗ
595 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/08/03(日) 13:25:50 ID:CbWTbDbB
>>594
要するに、見境なく食っちまうってことですね。
要するに、見境なく食っちまうってことですね。
うほっ
597 ：OrcishSerjeant：2008/08/03(日) 14:17:35 ID:1kP9SmGC
>>591 現代において日本人が生野菜を食べるというのは中国人に指摘されたことがあるが、
昔からなのかね？
昔は人糞を肥料に使うため、生で食べたら寄生虫もそのまま食ってしまうことになるんだが？
漬け物やおひたしにして食べる方が一般的じゃなかったのかな？
昔からなのかね？
昔は人糞を肥料に使うため、生で食べたら寄生虫もそのまま食ってしまうことになるんだが？
漬け物やおひたしにして食べる方が一般的じゃなかったのかな？
チシャは生で食べてたみたい。
ソースは｢夏の萵苣｣←落語です。w
まあ、生食が体に悪いってことがオチなんであまり推奨されてなかったのかもしれないけど。
他に生食した野菜というと大根おろしくらいかしら。
ソースは｢夏の萵苣｣←落語です。w
まあ、生食が体に悪いってことがオチなんであまり推奨されてなかったのかもしれないけど。
他に生食した野菜というと大根おろしくらいかしら。
599 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/08/03(日) 15:04:10 ID:IxVCohKq
>>598
後は、葱や大葉みたいな、「薬味」かな?
後は、葱や大葉みたいな、「薬味」かな?
600 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/08/03(日) 15:16:06 ID:CbWTbDbB
>>599
水茄子も。
栽培の始まりは、江戸時代。
参考
水なすの歴史
ttp://www.e-hanpu.com/nasu/history.html
水なす
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B0%B4%E3%81%AA%E3%81%99
水茄子も。
栽培の始まりは、江戸時代。
参考
水なすの歴史
ttp://www.e-hanpu.com/nasu/history.html
水なす
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B0%B4%E3%81%AA%E3%81%99
>>600
そういう方向だと、西瓜もありますね。まあ食い合わせでも有名なわけですが。
そういう方向だと、西瓜もありますね。まあ食い合わせでも有名なわけですが。
602 ：マンセー名無しさん：2008/08/03(日) 16:33:48 ID:Xe/8benF
597さん すでに魏志倭人伝には、倭人は野菜を生で食すとありますよ。
古代のシナ人の指摘ですが。
人糞は江戸時代のリサイクルさ。昭和の４０年代でも一部の農家がやってたね。
だから、５０年代頃までギョウチュウ（回虫）検査あったでしょ。
これのおかげで、アトピーが予防できてたんだよね。
最近の日本人は極端に綺麗好きだけどある意味病気だね。朝鮮人は不潔すぎますが。
古代のシナ人の指摘ですが。
人糞は江戸時代のリサイクルさ。昭和の４０年代でも一部の農家がやってたね。
だから、５０年代頃までギョウチュウ（回虫）検査あったでしょ。
これのおかげで、アトピーが予防できてたんだよね。
最近の日本人は極端に綺麗好きだけどある意味病気だね。朝鮮人は不潔すぎますが。
＞ 元禄 げんろく 八年（一六九五）に出された『 本朝食鑑 ほんちようしよくかがみ 』によると
＞江戸時代の野菜は次のようなものでした。
＞葱 ねぎ 、 糸葱 あさつき 、 韮 にら 、高菜、 芥子菜 からしな 、 蕪 かぶ 、 蓼 たで 、
＞ 生姜 しようが 、 芹 せり 、 山葵 わさび 、三つ葉芹、 紫蘇 しそ 、 独活 うど 、牛蒡、
＞ほうれん草、 蒟蒻 こんにやく 、 蕗 ふき 、里芋、山芋、 筍 たけのこ 、 茄子 なす 、
＞白瓜、冬瓜、 胡瓜 きゆうり 、 干瓢 ひようたん 、松茸、平茸、 榎 えのき 茸、 木耳 きくらげ 、
＞岩茸、 蓮根 れんこん 、 慈姑 くわい 、 蕨 わらび 、 薇 ぜんまい などです。
＞これらに大根、人参、小松菜、 柚子 ゆず などを季節によって組み合わせて
＞八百屋の店先に並べられたのです。現在とほとんど変わらないといっていいでしょう。
とあるサイトからの引用。
おかずとして生で食えそうなものってキュウリくらいじゃね?
＞江戸時代の野菜は次のようなものでした。
＞葱 ねぎ 、 糸葱 あさつき 、 韮 にら 、高菜、 芥子菜 からしな 、 蕪 かぶ 、 蓼 たで 、
＞ 生姜 しようが 、 芹 せり 、 山葵 わさび 、三つ葉芹、 紫蘇 しそ 、 独活 うど 、牛蒡、
＞ほうれん草、 蒟蒻 こんにやく 、 蕗 ふき 、里芋、山芋、 筍 たけのこ 、 茄子 なす 、
＞白瓜、冬瓜、 胡瓜 きゆうり 、 干瓢 ひようたん 、松茸、平茸、 榎 えのき 茸、 木耳 きくらげ 、
＞岩茸、 蓮根 れんこん 、 慈姑 くわい 、 蕨 わらび 、 薇 ぜんまい などです。
＞これらに大根、人参、小松菜、 柚子 ゆず などを季節によって組み合わせて
＞八百屋の店先に並べられたのです。現在とほとんど変わらないといっていいでしょう。
とあるサイトからの引用。
おかずとして生で食えそうなものってキュウリくらいじゃね?
605 ：食べる風習は日本人だ：2008/08/03(日) 17:31:07 ID:j4MQlKQI
606 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/08/03(日) 17:32:39 ID:CbWTbDbB
>>604
キュウリの栽培が始まったのは、江戸時代後期だったかな。
スイカは、一般的には安土桃山時代か江戸時代初期に伝わったとされるけど、
南北朝時代には既に伝わっていたという説もある。
ま、ウリ科で生食と言えば、江戸時代以前からあるものだと、マクワウリかしらね。
キュウリの栽培が始まったのは、江戸時代後期だったかな。
スイカは、一般的には安土桃山時代か江戸時代初期に伝わったとされるけど、
南北朝時代には既に伝わっていたという説もある。
ま、ウリ科で生食と言えば、江戸時代以前からあるものだと、マクワウリかしらね。
607 ：マンセー名無しさん：2008/08/03(日) 17:38:32 ID:Pss3CAVy
世界的人気になれるのかな
人気になる要素特にないよな。
人気になる要素特にないよな。
前スレにもあったが、焼肉自体が鉄板焼き≒鋤焼きからの派生なんだよな
在日朝鮮人が食ってた内臓系がメインのホルモン焼きやモツ煮あたりはギリギリ入りそうだが
だから起源探しするなら欧米→日本→韓国なんだよな
国民食って程じゃないがキムチ、チヂミ、（石焼）ビビンバ辺りは浸透してきてるかな
在日朝鮮人が食ってた内臓系がメインのホルモン焼きやモツ煮あたりはギリギリ入りそうだが
だから起源探しするなら欧米→日本→韓国なんだよな
国民食って程じゃないがキムチ、チヂミ、（石焼）ビビンバ辺りは浸透してきてるかな
料理としての焼肉自体は昔から日本にあったからな。
店で客に焼かせるスタイルの焼肉屋を始めたのが在日ってだけだろ。
店で客に焼かせるスタイルの焼肉屋を始めたのが在日ってだけだろ。
612 ：マンセー名無しさん：2008/08/03(日) 22:12:57 ID:JOvvgldw
焼肉は戦後配給制度化のどさくさで貧乏人が始めたもの。すぐに在日が出てくるが、
中心的役割は日本人部落民だぜ。部落民が初めて、在日がパクッたんだよ。今もそうだろ。
日本人の製品を韓国人がパクル。同じことだ。
その証拠に、昔（昭和５０年頃）の焼肉のメニューには、肉はロース・あばら・ホルモン程度で
スープはあっさりした卵スープ、わかめスープなど、タレはどろどろの味噌ダレ、炭でなくガスが
主流だったなあ。ニンニクもあまり食わなかったし、キムチも無かった。
キャベツにソースの付け合せは当時はよかった。思い出だ。
中心的役割は日本人部落民だぜ。部落民が初めて、在日がパクッたんだよ。今もそうだろ。
日本人の製品を韓国人がパクル。同じことだ。
その証拠に、昔（昭和５０年頃）の焼肉のメニューには、肉はロース・あばら・ホルモン程度で
スープはあっさりした卵スープ、わかめスープなど、タレはどろどろの味噌ダレ、炭でなくガスが
主流だったなあ。ニンニクもあまり食わなかったし、キムチも無かった。
キャベツにソースの付け合せは当時はよかった。思い出だ。
613 ：マンセー名無しさん：2008/08/03(日) 22:24:51 ID:JOvvgldw
当時の朝鮮は、何でも煮込む料理さ。
肉を薄く切り刻んで、ご丁寧に一枚一枚焼く芸当は、
日本人の考え方ですからね。みなさん。
焼肉は、りっぱな日本料理です。
シナは肉を焼かないで炒める。
イスラム圏では肉を焼くが、日本の焼肉とはスタイルが違う。
白人は、肉の塊を焼くか、ステーキだな。
朝鮮のことは無視しろ。パクリか捏造だ。
肉を薄く切り刻んで、ご丁寧に一枚一枚焼く芸当は、
日本人の考え方ですからね。みなさん。
焼肉は、りっぱな日本料理です。
シナは肉を焼かないで炒める。
イスラム圏では肉を焼くが、日本の焼肉とはスタイルが違う。
白人は、肉の塊を焼くか、ステーキだな。
朝鮮のことは無視しろ。パクリか捏造だ。
肉を薄切りにするのは、肉を常食しない地域に共通する習慣・・・らしい。
616 ：マンセー名無しさん：2008/08/03(日) 22:38:44 ID:nLz5IBzZ
>>613
日本では大昔から牛は農耕や運搬の役割を担い、貴重品であった。
さんざんこき使って、老いさらばえて、もう仕事ができなくなった牛を屠殺した。
そのような牛の肉は恐ろしく固くて、薄切りしないと噛みきることができなかった。
食肉のための牛を飼育するようになったのは、昭和も半ば過ぎてからであった。
617 ：マンセー名無しさん：2008/08/03(日) 22:40:23 ID:jGXGuSLF
>>615
食卓に切る道具がないからあらかじめ切っておく…でしたっけか。
適齢期のを煮込めばやわらかくなるんでしょうけど、>>616みたいになると無理と。
考えてみたら、小さい頃は「鉄板焼き」で薄切り肉を焼いてたなあ。
そのうちサイコロステーキとか出てきて…
カレーやシチューにはいちおう肉入ってた。噛み切れなくて苦労したけど。
(別に農耕牛じゃないです。じぶん歯が弱いんです)
食卓に切る道具がないからあらかじめ切っておく…でしたっけか。
適齢期のを煮込めばやわらかくなるんでしょうけど、>>616みたいになると無理と。
考えてみたら、小さい頃は「鉄板焼き」で薄切り肉を焼いてたなあ。
そのうちサイコロステーキとか出てきて…
カレーやシチューにはいちおう肉入ってた。噛み切れなくて苦労したけど。
(別に農耕牛じゃないです。じぶん歯が弱いんです)
マクワウリは江戸時代から生食だったよ。
漬物もポピュラーだけど夏場の収穫期は流水で冷して塩振って食ってた。
自分の子供の頃（1980年代初頭）位まではおやつ的な食われ方もしてたな。
スイカが安く全国流通する前は定番のおやつだった@新潟。おかずにもなってたけど。
最近はスイカとメロンに押されて生で食うのはとんと見かけなくなったな。寂しい。
漬物もポピュラーだけど夏場の収穫期は流水で冷して塩振って食ってた。
自分の子供の頃（1980年代初頭）位まではおやつ的な食われ方もしてたな。
スイカが安く全国流通する前は定番のおやつだった@新潟。おかずにもなってたけど。
最近はスイカとメロンに押されて生で食うのはとんと見かけなくなったな。寂しい。
時代劇では若い頃の信長が時々食べてるよね＜マクワウリ
あれは真実味がある気がうするなぁｗ
あれは真実味がある気がうするなぁｗ
622 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2008/08/04(月) 10:14:38 ID:yISI8m/h BE:253298737-2BP(1000)
野菜の寄生虫が云々いうのは、原則葉物野菜だからねえ。
瓜とか根菜は普通に生でも食ってた。
瓜とか根菜は普通に生でも食ってた。
マクワウリを日韓翻訳にかけると'참외'(真瓜)なんだけど、
「真の瓜」で、まさか「真桑瓜」の日帝残滓じゃないよね。
「真の瓜」で、まさか「真桑瓜」の日帝残滓じゃないよね。
つーかマクワウリはメロンだからおかずというよりデザートだろ。
朝鮮では主食だった時代がある。
久しぶりにマクワウリ食ったけどうまいな。メロンより好きだ。
知り合いからもらうか、自分の畑で作らないと手に入らないけど。
久しぶりにマクワウリ食ったけどうまいな。メロンより好きだ。
知り合いからもらうか、自分の畑で作らないと手に入らないけど。
627 ：走 ◆WX8MryUWK6 ：2008/08/04(月) 13:11:19 ID:gVnKK2om
土曜日あたりの話で、紅茶ですがスターバックスでは売っている。一番安いので
20 Tea Bagsで1500円から。現代百貨店でも売っているが同じく高い。ソウル駅の
ロッテマートでリプトンの日本でおなじみの黄色いティーバッグ100袋入りで売っていた。
値段思い出せないが日本の倍位。
中国では、デパートでコーヒー豆は手に入った。日本の2,3割高くらい。紅茶も普通にあった。
でも中国茶が美味いので、そっちばっかり飲んでいたが。
ブラジルでも紅茶は安かったし、どこでもあった。
韓国は自称先進国なのに、その他の生活品も種類が少ない。
20 Tea Bagsで1500円から。現代百貨店でも売っているが同じく高い。ソウル駅の
ロッテマートでリプトンの日本でおなじみの黄色いティーバッグ100袋入りで売っていた。
値段思い出せないが日本の倍位。
中国では、デパートでコーヒー豆は手に入った。日本の2,3割高くらい。紅茶も普通にあった。
でも中国茶が美味いので、そっちばっかり飲んでいたが。
ブラジルでも紅茶は安かったし、どこでもあった。
韓国は自称先進国なのに、その他の生活品も種類が少ない。
長期に渡ってカフェインとは縁がなかったからそんなもんなんだろ
カプサイシンと相性悪いとかでもあるのかね？
カプサイシンと相性悪いとかでもあるのかね？
629 ：マンセー名無しさん：2008/08/04(月) 15:28:39 ID:78YeR3D3
海外で日本食は本当に当たり外れが大きいよ。イラン人なんかが作ってたりするからね。
中華とKoreanは当たり外れが大きくない。やはり中国人や韓国人が作っている
からだと思う。それに、日本料理は、下ごしらえや微妙な味付けでとても
変わるから、難しいというのもあると思う。
中華とKoreanは当たり外れが大きくない。やはり中国人や韓国人が作っている
からだと思う。それに、日本料理は、下ごしらえや微妙な味付けでとても
変わるから、難しいというのもあると思う。
白菜は明治期なんですね。
631 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/08/04(月) 15:37:58 ID:wS3Qr8uq
>>628
唐辛子をよく使う国として、わたしゃ、タイとブータンを考えてみたが、
タイの人もブータンの人も、結構、お茶を飲むみたいなのよね・・・。
あと、中国だと、四川や雲南の方に辛い料理があるけど、あちらも喫茶の習慣があるわけで。
やっぱ、お茶(地域によってはコーヒー？)と親しむ文化が根づいたかどうかってことかしらね。
あの地域と交流があった地域を考えても、どの地域も喫茶の習慣があるような気がするけど、
なんで、だろ・・・。
唐辛子をよく使う国として、わたしゃ、タイとブータンを考えてみたが、
タイの人もブータンの人も、結構、お茶を飲むみたいなのよね・・・。
あと、中国だと、四川や雲南の方に辛い料理があるけど、あちらも喫茶の習慣があるわけで。
やっぱ、お茶(地域によってはコーヒー？)と親しむ文化が根づいたかどうかってことかしらね。
あの地域と交流があった地域を考えても、どの地域も喫茶の習慣があるような気がするけど、
なんで、だろ・・・。
>>627
まぁ、戦時国家なんだし統制価格で物価が高くても仕方ないのでは？
まぁ、戦時国家なんだし統制価格で物価が高くても仕方ないのでは？
>>630
もっと昔からあるけど、交雑して結球しなくなっちゃうんだそうです。
広島菜も白菜の親戚だとか。明治に入ったのも輸入した種を育てる方式。
で、結球する種を安定して供給できるようになったのが大正時代だそうな。
もっと昔からあるけど、交雑して結球しなくなっちゃうんだそうです。
広島菜も白菜の親戚だとか。明治に入ったのも輸入した種を育てる方式。
で、結球する種を安定して供給できるようになったのが大正時代だそうな。
635 ：走 ◆WX8MryUWK6 ：2008/08/04(月) 19:01:54 ID:gVnKK2om
韓国人も良くお茶を飲む。
しかしとうもろこし茶とか、麦茶とかを普通飲む。
誰かが書いているように緑茶も飲む。ノンチャと言うのだが、これは味が薄いし、
品質もすこぶる悪く日本人は飲めない。会社にこのノンチャとインスタントコーヒーはある。
一般の研修会場にもあったからどこでもあるようだ。
しかしとうもろこし茶とか、麦茶とかを普通飲む。
誰かが書いているように緑茶も飲む。ノンチャと言うのだが、これは味が薄いし、
品質もすこぶる悪く日本人は飲めない。会社にこのノンチャとインスタントコーヒーはある。
一般の研修会場にもあったからどこでもあるようだ。
636 ：マンセー名無しさん：2008/08/04(月) 19:19:54 ID:IygJ6vD4
>>635
ティーバッグばかりで、ポットでいれて飲んだりはしないの？
ティーバッグばかりで、ポットでいれて飲んだりはしないの？
葉モノ野菜が結球するって、実は北国では超重要事項なんですよね。
ドイツのキャベツしかり日本の白菜しかり。
結球するかしないかで、日持ちが別次元。
雪に閉ざされた季節に、漬物でも乾燥野菜でもない葉モノが食べられる。
（さすがに一冬目いっぱいは厳しいけど）
亜寒帯の朝鮮半島ではどうだったのですかね？
ドイツのキャベツしかり日本の白菜しかり。
結球するかしないかで、日持ちが別次元。
雪に閉ざされた季節に、漬物でも乾燥野菜でもない葉モノが食べられる。
（さすがに一冬目いっぱいは厳しいけど）
亜寒帯の朝鮮半島ではどうだったのですかね？
639 ：ふぉふぉの人 ◆VoYoVn9ok. ：2008/08/04(月) 22:14:40 ID:c2izZ5Y1
あー、雪に半分埋もれてても青いままの白菜とか見たような気が。
白菜以外だとあとは大根くらい？本格的に雪が積もっちゃうと無理だろうけど。
白菜以外だとあとは大根くらい？本格的に雪が積もっちゃうと無理だろうけど。
なんか北海道で収穫したキャベツ雪に埋めて糖度を増すとかやってたような
ああ、凍土だけに
広島菜漬け、基本的に好きじゃないのに、なぜか年数度無性に食いたくなる
やはりこのへんジモピーだからか
しかし今更ジモピーて、どうよ俺
広島菜漬け、基本的に好きじゃないのに、なぜか年数度無性に食いたくなる
やはりこのへんジモピーだからか
しかし今更ジモピーて、どうよ俺
642 ：走 ◆WX8MryUWK6 ：2008/08/05(火) 08:50:33 ID:7tOv9GGU
>>636
だからポットで温度を気にしながら入れるなんて、そんな面倒くさいことはしない。
そんなセンスのある人は相当のお金持ち。
現代デパートの食品売り場の専門コーナーにしかない。
コーヒーや紅茶に深い関心はないようだ。一般人は、インスタントコーヒーや、
ゆず茶や、麦茶、その他の健康茶を飲むようだ。スーパーなどにはそのようなコーナーがある。
何か飲み物までごちゃ混ぜのようで異様な臭いするので立ち寄らないので詳しく知らない。
中国の健康茶は菊茶とか、ハーブ系が多いがどうも違うようだ。
だからポットで温度を気にしながら入れるなんて、そんな面倒くさいことはしない。
そんなセンスのある人は相当のお金持ち。
現代デパートの食品売り場の専門コーナーにしかない。
コーヒーや紅茶に深い関心はないようだ。一般人は、インスタントコーヒーや、
ゆず茶や、麦茶、その他の健康茶を飲むようだ。スーパーなどにはそのようなコーナーがある。
何か飲み物までごちゃ混ぜのようで異様な臭いするので立ち寄らないので詳しく知らない。
中国の健康茶は菊茶とか、ハーブ系が多いがどうも違うようだ。
でも日本で「まずい緑茶」にお目にかかることってほとんどないよね。
出がらしとか淹れ方に問題がある場合はともかくとして。
どんな安物買ってもティータイムを台無しにされることはないからなぁ。
その点日本の製茶業界って大したもんだと思う。
出がらしとか淹れ方に問題がある場合はともかくとして。
どんな安物買ってもティータイムを台無しにされることはないからなぁ。
その点日本の製茶業界って大したもんだと思う。
国鉄時代のお茶（軟質容器入り）がとんでもなくまずかったって思い出なのはウリだけなのか？
>644
それはお茶の品質に問題があるんじゃなくて｢淹れ方に問題がある｣部類に入るんじゃ？
たぶん、軟質容器が熱で溶け出してるからだと思う
それはお茶の品質に問題があるんじゃなくて｢淹れ方に問題がある｣部類に入るんじゃ？
たぶん、軟質容器が熱で溶け出してるからだと思う
647 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2008/08/05(火) 13:37:34 ID:s7pMcISZ BE:591028777-2BP(1000)
あのビニール容器のお茶と陶器の釜めしのコンボは最強。
648 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/08/05(火) 13:45:12 ID:rr+vh2zq
福岡県出身の私にとっては、折尾駅の「かしわめし」とのコンボが。
オレは鯵寿司とのコンボ。
あの容器まだまだ現役
風情があるから好き
「情緒」があってそれを大切にする民族だから、ってのも日本人気の一つ
…形だけ真似したがる半島移民増えてから、それもどうにかなっちゃいそうだが
日用品にアフォみたく技巧を凝らしてこそ日本
それを盗んで売ってこそコレラ
654 ：走 ◆WX8MryUWK6 ：2008/08/05(火) 19:28:43 ID:7NBLlM83
655 ：マンセー名無しさん：2008/08/05(火) 19:43:01 ID:nUg6LVKw
もともと朝鮮人には、お茶を飲む習慣が無い。
彼らの飲み物は、みずが汚いので、蜂蜜や木の実を入れて誤魔化した液体を
飲むしかなかった。スサノオが、朝鮮見物に行った古代でさえも山は禿山で、
とっとと帰ってきたと史実にはある。朝鮮とは、そういう国だよ。
日本が占領中に、何億本もの木を植えてあげて、ついでに好きな桜も植えた。
そこが今や観光地。朝鮮・・・・やれやれだな。
彼らの飲み物は、みずが汚いので、蜂蜜や木の実を入れて誤魔化した液体を
飲むしかなかった。スサノオが、朝鮮見物に行った古代でさえも山は禿山で、
とっとと帰ってきたと史実にはある。朝鮮とは、そういう国だよ。
日本が占領中に、何億本もの木を植えてあげて、ついでに好きな桜も植えた。
そこが今や観光地。朝鮮・・・・やれやれだな。
俺が初めて姦国に逝った時、ガイドさんに「姦国はなんで禿げ山が多いのか」
と聞いたら、「秀吉が焼き払ってから木が生えなくなった」と逝ってたﾆﾀﾞ
と聞いたら、「秀吉が焼き払ってから木が生えなくなった」と逝ってたﾆﾀﾞ
砂漠でさえここ数十年の研究で緑化が可能になりつつあるのに、
世界一優秀な民族様は400年も何やってたんだろうねぇ
世界一優秀な民族様は400年も何やってたんだろうねぇ
658 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/08/05(火) 21:22:23 ID:rr+vh2zq
つーか、あのミンジョクが野や山に手を出さなければ、緑の森になっちゃうことは、軍事境界線で証明済み。
半島って人の住んでないとこが多いけど、禿げ山ばっかじゃん。
飛行機から見りゃ一目瞭然だろ。
飛行機から見りゃ一目瞭然だろ。
>>656
1度焼き払っただけで完全な禿山になるとか、どんな呪いをかけたんだ。
1度焼き払っただけで完全な禿山になるとか、どんな呪いをかけたんだ。
ムクゲって夏の花なんだね
ショボ
利用価値ないから生き残ったとか？
ショボ
利用価値ないから生き残ったとか？
663 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/08/06(水) 05:55:43 ID:NmMmeUnv
>>662
ムクゲって、確か、中国やインド原産なんだけど、やたら、生命力が強い植物で、
乾燥や郊外にも強くて、繁殖力も旺盛なので、いつの間にか中近東や朝鮮半島などにまで、
勢力を広めてきたっていう感じだったようだね。
参考
ムクゲ
ttp://had0.big.ous.ac.jp/plantsdic/angiospermae/dicotyledoneae/choripetalae/malvaceae/mukuge/mukuge.htm
Wikipedia
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A0%E3%82%AF%E3%82%B2
刈り込みにも良く耐え、新しい枝が次々と分岐する。そのため、庭の垣根に利用されることもある。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
これって、薪にするために切られちゃっても、すぐに再生しちゃうってことよね・・・。
まさに・・・。
ムクゲって、確か、中国やインド原産なんだけど、やたら、生命力が強い植物で、
乾燥や郊外にも強くて、繁殖力も旺盛なので、いつの間にか中近東や朝鮮半島などにまで、
勢力を広めてきたっていう感じだったようだね。
参考
ムクゲ
ttp://had0.big.ous.ac.jp/plantsdic/angiospermae/dicotyledoneae/choripetalae/malvaceae/mukuge/mukuge.htm
Wikipedia
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A0%E3%82%AF%E3%82%B2
刈り込みにも良く耐え、新しい枝が次々と分岐する。そのため、庭の垣根に利用されることもある。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
これって、薪にするために切られちゃっても、すぐに再生しちゃうってことよね・・・。
まさに・・・。
たまたま咲いてたのがムクゲだけというオチ
街路樹には向かないようだな。刈り込まれて花も少なくまさにショボい。
放置してたらそれなりになるかもしれんけど。夾竹桃は似たような感じでもウザいくらい花咲かせやがるが。
放置してたらそれなりになるかもしれんけど。夾竹桃は似たような感じでもウザいくらい花咲かせやがるが。
ところで、なぜムクゲが国花なの？
なにか神話的な由来でもあるの？
なにか神話的な由来でもあるの？
韓国の国の決まり事は全て日本を意識してるから、
大方「日本に生えてなさそうな花」
…あと
・そこらじゅうに生えている薪につく花
・花なんて食えんし育てんのでそれ位しか知らない
大方「日本に生えてなさそうな花」
…あと
・そこらじゅうに生えている薪につく花
・花なんて食えんし育てんのでそれ位しか知らない
668 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/08/06(水) 15:30:13 ID:NmMmeUnv
米ロスにすし職人養成学校＝品質低下に危機感－和食店経営者ら
【ロサンゼルス４日時事】米カリフォルニア州を拠点とする和食店経営者らが４日、
「米国すし調理師学校」を９月に当地で開校する計画を発表した。米国は「和食ブーム」に
沸くが、人材育成が遅れており、本格的なすし職人養成学校の設立は米国で初めてという。
学校の創設者で、食品商社・共同貿易社長である金井紀年氏によると、米国には
１万店以上の和食レストランがひしめくが、日本人や日系米国人の経営は全体の２割以下と
みられる。技量不足のままブームに便乗した和食店も多く、「このままではすしを象徴とする
日本食の将来は危うい」との危機感を強め、学校設立に乗り出した。（2008/08/05-14:36）
ttp://www.jiji.com/jc/c?g=int_date2&k=2008080500533
【ロサンゼルス４日時事】米カリフォルニア州を拠点とする和食店経営者らが４日、
「米国すし調理師学校」を９月に当地で開校する計画を発表した。米国は「和食ブーム」に
沸くが、人材育成が遅れており、本格的なすし職人養成学校の設立は米国で初めてという。
学校の創設者で、食品商社・共同貿易社長である金井紀年氏によると、米国には
１万店以上の和食レストランがひしめくが、日本人や日系米国人の経営は全体の２割以下と
みられる。技量不足のままブームに便乗した和食店も多く、「このままではすしを象徴とする
日本食の将来は危うい」との危機感を強め、学校設立に乗り出した。（2008/08/05-14:36）
ttp://www.jiji.com/jc/c?g=int_date2&k=2008080500533
>>666-667
・寒さや乾燥に強く、荒地でも咲く
・花が派手で花期がやたら長い（タラタラ咲いては散る）
・種子も稔りがよく、繁殖力が高い
という特性もあります。
まぁ美しさのわりに手間のかからん雑木という面も愛された理由の一つなのでしょう。
古事については知りません。
・寒さや乾燥に強く、荒地でも咲く
・花が派手で花期がやたら長い（タラタラ咲いては散る）
・種子も稔りがよく、繁殖力が高い
という特性もあります。
まぁ美しさのわりに手間のかからん雑木という面も愛された理由の一つなのでしょう。
古事については知りません。
だらだら咲くムクゲと、パッと咲いてパッと散る桜。
これを国花とする国民性の違いが現れている希ガス。
これを国花とする国民性の違いが現れている希ガス。
>だらだら咲くムクゲ
花自体に罪は無いんだしそういう言い方はどうかと思うぞ
手がかからない割りに派手な花を好む即物的なところは、
非常に彼ららしいとは思うが
花自体に罪は無いんだしそういう言い方はどうかと思うぞ
手がかからない割りに派手な花を好む即物的なところは、
非常に彼ららしいとは思うが
うちの裏庭にもあるんだよなぁ＞ムクゲ
今の時期、花が落ちて（「散って」ではない）ゴミになるんでホント鬱陶しい。
丸裸になるくらい刈っても翌年は平気でまた咲くし。
今の時期、花が落ちて（「散って」ではない）ゴミになるんでホント鬱陶しい。
丸裸になるくらい刈っても翌年は平気でまた咲くし。
低木系？てそんなもんじゃね？
楠の花みたく、咲いてるときは葉と同じっぽい色でわかりづらく、落ちて変色してやっと存在感（ウザイ）よりかはマシかも
でも木のナリはかっこいいんだよ、楠木
花は栴檀がいいや
楠の花みたく、咲いてるときは葉と同じっぽい色でわかりづらく、落ちて変色してやっと存在感（ウザイ）よりかはマシかも
でも木のナリはかっこいいんだよ、楠木
花は栴檀がいいや
落葉樹は寒いところでは実用的だからなぁ。
冬散ってくれんと意味ないけど。
冬散ってくれんと意味ないけど。
675 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc ：2008/08/09(土) 00:01:09 ID:HrQsBksG
今日は、サムゲタンの日・・(-。-)
676 ：マンセー名無しさん：2008/08/09(土) 01:12:50 ID:McbPG11M
なんで？
677 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc ：2008/08/09(土) 01:29:28 ID:MRsMfhzE
韓国では三伏の日にサムゲタンを食べる習慣があるそう。
三伏の日＝日本の土曜の丑の日にあたるのかな。
ちなみに今年の三伏は初伏（７月１９日）、中伏（２９日）、末伏（８月８日）
三伏の日＝日本の土曜の丑の日にあたるのかな。
ちなみに今年の三伏は初伏（７月１９日）、中伏（２９日）、末伏（８月８日）
678 ：マンセー名無しさん：2008/08/09(土) 01:51:09 ID:McbPG11M
旧暦じゃないの？
一伏＝支那帝国への平伏
二伏＝大日本帝国への平伏
三伏＝アメリカ合衆国への平伏 で三伏。
二伏＝大日本帝国への平伏
三伏＝アメリカ合衆国への平伏 で三伏。
フセ！と犬扱いされて2000年。
八つ当たりで犬喰らう気持ちもわかるよ。
八つ当たりで犬喰らう気持ちもわかるよ。
<丶｀∀´> ムク毛は大好きﾆﾀﾞ
682 ：マンセー名無しさん：2008/08/09(土) 18:23:36 ID:CdjOmLh0
「三伏の日の「伏」の字は人偏に犬と書く、だから犬を食べるんです」て話は黒田タンの本だったか。
韓国で日本酒がブームなんだって、黒田さんが書いてたよ。
日本のTVではやたらに料理番組みたいなので芸能人にマッコリ、マッコリ言わせてるけどな
マッコリと言えば美味しいの飲んでみたいな。
日本で売ってる紙パックの二東マッコリは、なんとも言えない味で飲めなかったし。
昔TVで観た、韓国の酒場でヤカンで注いでるのは美味しそうだったんだよね。
日本で売ってる紙パックの二東マッコリは、なんとも言えない味で飲めなかったし。
昔TVで観た、韓国の酒場でヤカンで注いでるのは美味しそうだったんだよね。
686 ：マンセー名無しさん：2008/08/10(日) 05:26:33 ID:9eJzR3Oe
人間の食べる料理ではない 臭い汚い 一つも無い
687 ：マンセー名無しさん：2008/08/10(日) 06:51:15 ID:u4YEFdiH
韓国行って向こうでご飯食べてごらん？
ゲロみたいな日本食なんかよりずっと美味しいから。
ゲロみたいな日本食なんかよりずっと美味しいから。
800 ：マンセー名無しさん ：2008/08/10(日) 05:41:09 ID:u4YEFdiH←
ちんこびろーん
804 ：マンセー名無しさん [sage] ：2008/08/10(日) 06:29:58 ID:u4YEFdiH←
あなたのおちんぽ食べたいです！
ちんこびろーん
804 ：マンセー名無しさん [sage] ：2008/08/10(日) 06:29:58 ID:u4YEFdiH←
あなたのおちんぽ食べたいです！
689 ：マンセー名無しさん：2008/08/10(日) 09:58:22 ID:K/+TyEhh
ゲロみたいな日本食って、どういうの？
モンジャ？
モンジャ？
栃木の「しもつかれ」だろ。
どっちにしてもえれぇもん常食してるな…
まぁ見た目はチョン飯のほうが吐瀉物みたいだけどね
>>687
439 ：マンセー名無しさん：2008/08/10(日) 02:55:57 ID:u4YEFdiH
ああ、くろねこさんだ。
早く僕を犯しに来てください！
お尻の穴をきれいにして待ってます！
439 ：マンセー名無しさん：2008/08/10(日) 02:55:57 ID:u4YEFdiH
ああ、くろねこさんだ。
早く僕を犯しに来てください！
お尻の穴をきれいにして待ってます！
694 ：マンセー名無しさん：2008/08/10(日) 15:27:18 ID:K/+TyEhh
>>693
それ何処のスレだw
それ何処のスレだw
695 ：マンセー名無しさん：2008/08/10(日) 15:32:23 ID:wdyuKlPR
売り物になるような韓国料理などない
>>694
素股ｽﾚ
素股ｽﾚ
697 ：マンセー名無しさん：2008/08/10(日) 16:07:52 ID:3lCriekt
■犬屠殺は日帝の韓民族抹殺政策
▽ソース：Naverニュース（Newsis配信記事）（韓国語）（2008-08-08 16:14）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=003&aid=0002228861
末伏となる８日午後、韓国ヌロンイ保護協会（訳注：ヌロンイは食用の犬種）の会員たちが、「イヌ・
ネコ食用禁止法制定要求汎国民大会」が開かれたソウルのタプコル公園前でデモを行なっている。
http://imgnews.naver.com/image/003/2008/08/08/NISI20080808_0007714806_web.jpg
http://imgnews.naver.com/image/003/2008/08/08/NISI20080808_0007714827_web.jpg
（訳注：横断幕には、「犬屠殺は日帝の韓民族抹殺政策の一環！ 独島は我らの領土！ ヌロンイも
我らの犬！ 動物保護 韓国ヌロンイ保護協会」と書かれている。）
http://imgnews.naver.com/image/003/2008/08/08/NISI20080808_0007714839_web.jpg
http://imgnews.naver.com/image/003/2008/08/08/NISI20080808_0007714841_web.jpg
■動物保護団体、犬の食用に反対する削髪デモ
▽ソース：Naverニュース（聯合ニュース配信記事）（韓国語）（2008-08-08 18:04）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=001&aid=0002213397
末伏に当たる８日、韓国ヌロンイ保護協会会員10数名がソウルのタプコル公園前で「イヌ・ネコ
食用禁止法制定要求集会」を開いた。
デモ隊は、「日帝強占期に民族抹殺政策の一つとして犬屠殺が行われた」と主張して、政府がイヌ・
ネコの食用の中断に積極協調し、関連産業を一切禁止する内容の動物保護法を制定するよう要求
した。 デモ隊はステートメント朗読後、犬の食用に抗議する意味で削髪式を行なって市民署名運動を実施した。
http://imgnews.naver.com/image/001/2008/08/08/MYH20080808006100355_P1.jpg
この日はソウル市内各所で動物愛護実践協会、韓国動物保護連合など６つの動物保護団体による
犬肉反対キャンペーンが続いた。
ｲﾐﾌ
▽ソース：Naverニュース（Newsis配信記事）（韓国語）（2008-08-08 16:14）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=003&aid=0002228861
末伏となる８日午後、韓国ヌロンイ保護協会（訳注：ヌロンイは食用の犬種）の会員たちが、「イヌ・
ネコ食用禁止法制定要求汎国民大会」が開かれたソウルのタプコル公園前でデモを行なっている。
http://imgnews.naver.com/image/003/2008/08/08/NISI20080808_0007714806_web.jpg
http://imgnews.naver.com/image/003/2008/08/08/NISI20080808_0007714827_web.jpg
（訳注：横断幕には、「犬屠殺は日帝の韓民族抹殺政策の一環！ 独島は我らの領土！ ヌロンイも
我らの犬！ 動物保護 韓国ヌロンイ保護協会」と書かれている。）
http://imgnews.naver.com/image/003/2008/08/08/NISI20080808_0007714839_web.jpg
http://imgnews.naver.com/image/003/2008/08/08/NISI20080808_0007714841_web.jpg
■動物保護団体、犬の食用に反対する削髪デモ
▽ソース：Naverニュース（聯合ニュース配信記事）（韓国語）（2008-08-08 18:04）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=001&aid=0002213397
末伏に当たる８日、韓国ヌロンイ保護協会会員10数名がソウルのタプコル公園前で「イヌ・ネコ
食用禁止法制定要求集会」を開いた。
デモ隊は、「日帝強占期に民族抹殺政策の一つとして犬屠殺が行われた」と主張して、政府がイヌ・
ネコの食用の中断に積極協調し、関連産業を一切禁止する内容の動物保護法を制定するよう要求
した。 デモ隊はステートメント朗読後、犬の食用に抗議する意味で削髪式を行なって市民署名運動を実施した。
http://imgnews.naver.com/image/001/2008/08/08/MYH20080808006100355_P1.jpg
この日はソウル市内各所で動物愛護実践協会、韓国動物保護連合など６つの動物保護団体による
犬肉反対キャンペーンが続いた。
ｲﾐﾌ
なんか前にも言ったような気がするが、韓国料理がおいしいなら、
日本でもいろんな商品で出てるはずなんだよな。
ところがキムチとか、キムチ風とか、韓国風とかばっかり。
しかし無いものはしょうがないとしても、「ウリたちの方が上だ！」
って言うだけで作ろうとはしないんだよな。あげくの果てにウリが起源とか・・・。
日本でもいろんな商品で出てるはずなんだよな。
ところがキムチとか、キムチ風とか、韓国風とかばっかり。
しかし無いものはしょうがないとしても、「ウリたちの方が上だ！」
って言うだけで作ろうとはしないんだよな。あげくの果てにウリが起源とか・・・。
699 ：走 ◆WX8MryUWK6 ：2008/08/11(月) 13:07:36 ID:mVSrXkzt
NHKワールドプレミアムを見たが、世界中にある日本食のレストランは2万店を越えるとのこと。
アメリカに9千店以上ある。食材もスーパーで普通に売っているとのこと。
そう言えば、94年にサンフランシスコの郊外の町に行った時、すし屋があって日本より安くて美味しかったな。
シアトル側で取れるキングサーモンは油が乗っていてその当時日本では食べていなかった。
スーパーに、豆腐、キッコーマンの醤油、日清のカップヌードル、インスタントラーメン等売っていたな。
韓国料理の店は？
アメリカに9千店以上ある。食材もスーパーで普通に売っているとのこと。
そう言えば、94年にサンフランシスコの郊外の町に行った時、すし屋があって日本より安くて美味しかったな。
シアトル側で取れるキングサーモンは油が乗っていてその当時日本では食べていなかった。
スーパーに、豆腐、キッコーマンの醤油、日清のカップヌードル、インスタントラーメン等売っていたな。
韓国料理の店は？
>699
その2万のうち日本料理店の皮を被った韓国料理店がどれだけあるかが問題だよな
カリフォルニアロールみたいに各地で独自に発展した物は歓迎すべきだが
はなからパチもんというかマジェマジェ前提の料理を日本料理と誤解されるのは我慢ならん
その2万のうち日本料理店の皮を被った韓国料理店がどれだけあるかが問題だよな
カリフォルニアロールみたいに各地で独自に発展した物は歓迎すべきだが
はなからパチもんというかマジェマジェ前提の料理を日本料理と誤解されるのは我慢ならん
結局スシポリスに代わる動きが民間から出るという、
予想されたとはいえいつもの日本らしい動きになるわけね。
予想されたとはいえいつもの日本らしい動きになるわけね。
今日の昼は冷麺とビビンバのセットランチ。
暑いときには冷たくて酸っぱい冷麺は中々いける。
ただ上に乗ってる具がキムチ以外は冷やし中華と同じってのがひねりが無くて残念。
ナムルを山盛りにするとかキュウリはオイキムチにするとかもっと色々アレンジして
見ればいいのにと思った。
汁も味噌風味とかゴマダレにするとか豚骨にするとかラーメン並みにバリエーションを
作れば飽きが来なくて良いのに。
話は逸れるがこれは日本のラーメン屋の冷やし中華にも言えることで、なんで十年一日
のごとく同じ冷やし中華を作る店が多いんだろう。
もっと色々な冷やしメニューがあればと夏が来る度に同じ味の冷やし中華を啜りながら思う。
テレビでやってたかき氷に埋もれた冷やし中華を食ってみたい。
暑いときには冷たくて酸っぱい冷麺は中々いける。
ただ上に乗ってる具がキムチ以外は冷やし中華と同じってのがひねりが無くて残念。
ナムルを山盛りにするとかキュウリはオイキムチにするとかもっと色々アレンジして
見ればいいのにと思った。
汁も味噌風味とかゴマダレにするとか豚骨にするとかラーメン並みにバリエーションを
作れば飽きが来なくて良いのに。
話は逸れるがこれは日本のラーメン屋の冷やし中華にも言えることで、なんで十年一日
のごとく同じ冷やし中華を作る店が多いんだろう。
もっと色々な冷やしメニューがあればと夏が来る度に同じ味の冷やし中華を啜りながら思う。
テレビでやってたかき氷に埋もれた冷やし中華を食ってみたい。
違う味が食べたかったらそういう店に食べに行けばいいだけ。
基本形は基本形として大事にして欲しいと、個人的に思うぞ。
基本形は基本形として大事にして欲しいと、個人的に思うぞ。
>>703は変り種を食べてスタンダードへの愛を実感するタイプ
706 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2008/08/11(月) 22:29:18 ID:QaFfYVOB BE:217112663-2BP(1000)
十年一日同じ味を保ち続けるのがどれほど大変か。
十年一日同じ満足を客に提供するのがどれほど大変か。
同じレシピでも、日々の素材や環境で味は変わるし、本当に同じ味を続けていたら、客は必ず飽きるもの。
そういうことがわからないから、朝鮮料理は先に進まない。
根を張らずに大木は育たないのだよな。
十年一日同じ満足を客に提供するのがどれほど大変か。
同じレシピでも、日々の素材や環境で味は変わるし、本当に同じ味を続けていたら、客は必ず飽きるもの。
そういうことがわからないから、朝鮮料理は先に進まない。
根を張らずに大木は育たないのだよな。
707 ：マンセー名無しさん：2008/08/11(月) 22:40:27 ID:Uas1hcXl
＞そういうことがわからないから、朝鮮料理は先に進まない。
根を張らずに大木は育たないのだよな。
いや、まあ、ラフレシアみたいなもんだから。
根を張らずに大木は育たないのだよな。
いや、まあ、ラフレシアみたいなもんだから。
あぁ…広く浅くってことなら良い例えかも知れない。
臭いはおいといて。
臭いはおいといて。
別に基本を蔑ろにしろと言ってる訳じゃない。
ラーメンは同じ店でも色々種類はあるのになんで冷やし中華は1種類しかないのか
ということを言いたいわけだ。
ラーメンは同じ店でも色々種類はあるのになんで冷やし中華は1種類しかないのか
ということを言いたいわけだ。
あと、ラフレシアは寄生植物ですな。
>>711
つけ麺は、いろいろな味が増えたね。
つけ麺は、いろいろな味が増えたね。
713 ：マンセー名無しさん：2008/08/11(月) 23:26:10 ID:kZlH3OJN
韓国料理は犬と糞とキムチだろ
ラーメンでは味を決定するスープが存在しない=工夫するポイントが大幅に削られてる訳で
あと冷やした時に美味しく食べられる物というと結構限られてくるんじゃないかな？
脂は冷やすと固まって味が落ちるし
あと冷やした時に美味しく食べられる物というと結構限られてくるんじゃないかな？
脂は冷やすと固まって味が落ちるし
716 ：マンセー名無しさん：2008/08/12(火) 00:07:09 ID:IRVegzuj
>>715
名古屋だな。
名古屋だな。
717 ：矢矧 ◆IyouW00MkI ：2008/08/12(火) 00:17:22 ID:xF2D5xMG
今時どこでも普通にあるんじゃない？
ウチの方のコンビニの冷やし中華には、マヨネーズの小袋が大抵ついてる。
四国住み。
ウチの方のコンビニの冷やし中華には、マヨネーズの小袋が大抵ついてる。
四国住み。
っつーかね。
「ラーメン」という名前の料理に、あれだけバリエーションがあるのが妙なんじゃ？ｗ
ラーメン屋に入って、「ラーメン」を頼んだら、どんな味のラーメンが出てくるのか、
食べるまで判らん、という方が変だと思う訳よｗ
「中華麺を使ったスープ麺料理」という以外の共通項目が無いんだよな。
同じように「牛丼」を考えれば、それが「妙」であることはすぐ判ると思うんだが。
だから「冷し中華」は、基本「1種類」で問題ないと思うし、それが普通なんだと思うんだ。
「ラーメン」という名前の料理に、あれだけバリエーションがあるのが妙なんじゃ？ｗ
ラーメン屋に入って、「ラーメン」を頼んだら、どんな味のラーメンが出てくるのか、
食べるまで判らん、という方が変だと思う訳よｗ
「中華麺を使ったスープ麺料理」という以外の共通項目が無いんだよな。
同じように「牛丼」を考えれば、それが「妙」であることはすぐ判ると思うんだが。
だから「冷し中華」は、基本「1種類」で問題ないと思うし、それが普通なんだと思うんだ。
>>716
東京でござい。
東京でござい。
冷麺は半頭じゃ冬の食い物って言うけど、蕎麦粉使ってるのと関係あるんかな？
日本蕎麦は蕎麦粉の保存の関係で夏は美味くないんだが、それと同じようなもんか？
日本蕎麦は蕎麦粉の保存の関係で夏は美味くないんだが、それと同じようなもんか？
単純にドングリを挽いた粉を使ってるからじゃないの？
秋にドングリ収穫
↓
灰汁抜きの必要があるし、
秋はまだ食べるものがある
↓
そんなこんなで冬に
てな感じで。
秋にドングリ収穫
↓
灰汁抜きの必要があるし、
秋はまだ食べるものがある
↓
そんなこんなで冬に
てな感じで。
722 ：マンセー名無しさん：2008/08/12(火) 00:59:23 ID:IRVegzuj
冷やし中華にマヨネーズで、まず名古屋が浮かんだもので。
＞どんな味のラーメンが出てくるのか、
カツ丼でも、せいぜいソースカツ丼がでてくるくらいだもんな。
＞どんな味のラーメンが出てくるのか、
カツ丼でも、せいぜいソースカツ丼がでてくるくらいだもんな。
名古屋ならミソカツだろ。
724 ：マンセー名無しさん：2008/08/12(火) 01:30:50 ID:IRVegzuj
「みそカツ丼」は、「みそカツ丼」って表記するでしょ。
ややこしいのが会津若松だな。
卵とじとソースカツ丼が並存してる。
どっちも名物扱いなのが扱いを一層面倒にする原因に。
両方扱っている店は問題ないんだけど。
カツ丼はｳﾘﾅﾗがまだ精進の足りない分野だな。
まずカツは分厚いロースじゃないと。
卵とじとソースカツ丼が並存してる。
どっちも名物扱いなのが扱いを一層面倒にする原因に。
両方扱っている店は問題ないんだけど。
カツ丼はｳﾘﾅﾗがまだ精進の足りない分野だな。
まずカツは分厚いロースじゃないと。
726 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2008/08/12(火) 08:38:48 ID:93EOhxZn BE:325669739-2BP(1000)
冷やし「中華」とすると、酢醤油かごまだれになってしまうけれど、冷やし中華も冷やし「ラーメン」の一つだと考えれば、大概バリエーションが広がってるよな。
え、冷やし中華と冷やしラーメンを一緒にするな？
まあいいじゃん。
油そばだってラーメンの進化系なんだからさ。
>>725
＞まずカツは分厚いロースじゃないと。
む、単品のとんかつならともかく、カツ丼用のカツはやっぱり厚すぎてはいけないと思うぞ。
カツ丼用のカツの厚みは1ｃｍ程度に抑えるべきだと思うんだ。
え、冷やし中華と冷やしラーメンを一緒にするな？
まあいいじゃん。
油そばだってラーメンの進化系なんだからさ。
>>725
＞まずカツは分厚いロースじゃないと。
む、単品のとんかつならともかく、カツ丼用のカツはやっぱり厚すぎてはいけないと思うぞ。
カツ丼用のカツの厚みは1ｃｍ程度に抑えるべきだと思うんだ。
>>726
油そばは先祖返りじゃないの？
油そばは先祖返りじゃないの？
728 ：走 ◆WX8MryUWK6 ：2008/08/12(火) 09:06:23 ID:kVoCfegi
昨夜もメーカーさんの接待で、何時もより上等な焼肉屋に行った。
しかし結局、焼肉形式では、半分以上は焼き過ぎになってしまって、ミディアムレアの
美味しさは十分堪能できない。韓式はそしてそれだけ。キムチとか得体の知れない小皿は付くよ。
それにチシャとかシソの葉はね。そしてそれだけ。いい加減飽きるよ。
飲み物もビールか焼酎。それだけ。
しかし結局、焼肉形式では、半分以上は焼き過ぎになってしまって、ミディアムレアの
美味しさは十分堪能できない。韓式はそしてそれだけ。キムチとか得体の知れない小皿は付くよ。
それにチシャとかシソの葉はね。そしてそれだけ。いい加減飽きるよ。
飲み物もビールか焼酎。それだけ。
>718
「牛丼」もトッピングの種類が増えてるので、ラーメン並みは無理でも
バリエーションの中にそれなりに定着するものも出るんじゃないかな。
結局日本人の民族性の問題かとｗ
「牛丼」もトッピングの種類が増えてるので、ラーメン並みは無理でも
バリエーションの中にそれなりに定着するものも出るんじゃないかな。
結局日本人の民族性の問題かとｗ
730 ：絶倫 ◆EKrk25jUlY ：2008/08/12(火) 10:12:01 ID:DKvRRLu3
>>729
そういえば、きんじょの牛丼チェーンで、キムチをトッピングした奴が夏メニュー？で出てたな・・・.
そういえば、きんじょの牛丼チェーンで、キムチをトッピングした奴が夏メニュー？で出てたな・・・.
きんじょってカタカナで書くと途端にキムチ臭くなるのはなぜ。
キンジョ
キンジョ
金徐
733 ：マンセー名無しさん：2008/08/12(火) 21:50:50 ID:rzFyrT80
金除
734 ：マンセー名無しさん：2008/08/12(火) 23:18:53 ID:nNHzdLz8
韓国美人女性「犬を食べないで！」と火鍋に入ってアピール[海外]
ttp://internews.jp/archives/overseas/20080811_02.html
韓国は、とても不思議な国だ。人糞とお酒と混ぜて飲むトンスルという酒もあれば、犬を食べる文化もある。
特に犬を食べる文化に対しては、世界中から非難を浴びることもある。そんななか、韓国の中から
「犬を食べるの反対！」と叫ぶ声が聞こえてきた。韓国人女性が火の鍋に入るというパフォーマンスをしつつ、
犬を食べることに対して反対を呼びかけたのである。
韓国では、犬を鍋に入れて食べることはもちろん、サラダとして茹でた犬と野菜と混ぜて食べることもある。
日本でも東京の新大久保でも、韓国料理屋で犬料理を食べることができる店がある。それほど韓国人に
定着した犬料理だが、世界的な視野でみれば、犬を食べるということに対して反発が強い。
犬は愛玩動物として飼っている人が多い動物なのだから、「犬を食べるなんて信じられない！」という声が
あるのは当然のことだろう。
この女性は韓国人でありながら、犬を食べることに反対している。世界中の犬好きからは賞賛されるだろうが、
犬を食べるのが好きという韓国人からはどういう目で見られるのか、そのあたりが心配だ。
とはいえ、世界中には「残酷だ」といわれている動物料理や、その調理法がある。日本では世界中から
非難されているクジラ。中国では猿の脳ミソや、うさぎの首をもぎって焼いた頭蓋。タイでは、卵に入っている
ヒヨコを煮詰めたり、焼いたりして食べる。アメリカやメキシコでは、羊の脳ミソをタコスに包んで食べることがある。
ttp://internews.jp/archives/overseas/20080811_02.html
韓国は、とても不思議な国だ。人糞とお酒と混ぜて飲むトンスルという酒もあれば、犬を食べる文化もある。
特に犬を食べる文化に対しては、世界中から非難を浴びることもある。そんななか、韓国の中から
「犬を食べるの反対！」と叫ぶ声が聞こえてきた。韓国人女性が火の鍋に入るというパフォーマンスをしつつ、
犬を食べることに対して反対を呼びかけたのである。
韓国では、犬を鍋に入れて食べることはもちろん、サラダとして茹でた犬と野菜と混ぜて食べることもある。
日本でも東京の新大久保でも、韓国料理屋で犬料理を食べることができる店がある。それほど韓国人に
定着した犬料理だが、世界的な視野でみれば、犬を食べるということに対して反発が強い。
犬は愛玩動物として飼っている人が多い動物なのだから、「犬を食べるなんて信じられない！」という声が
あるのは当然のことだろう。
この女性は韓国人でありながら、犬を食べることに反対している。世界中の犬好きからは賞賛されるだろうが、
犬を食べるのが好きという韓国人からはどういう目で見られるのか、そのあたりが心配だ。
とはいえ、世界中には「残酷だ」といわれている動物料理や、その調理法がある。日本では世界中から
非難されているクジラ。中国では猿の脳ミソや、うさぎの首をもぎって焼いた頭蓋。タイでは、卵に入っている
ヒヨコを煮詰めたり、焼いたりして食べる。アメリカやメキシコでは、羊の脳ミソをタコスに包んで食べることがある。
何か下段はもう単なる願望になってないか？
736 ：マンセー名無しさん：2008/08/12(火) 23:21:02 ID:Xtxq5PaS
朝鮮人の娯楽として嘗糞が流行した嘗糞
出典: フリー百科事典『ウィキペディア (Wikipedia) 』
嘗糞（しょうふん ）は朝鮮古来の民俗医術の一つ。
人の糞を舐めてその味が苦ければその人物の体調は良くなっており、甘ければ体調
が悪化していると判断する。
過去には、6年以上父母の糞を嘗めつづけ、病気を治した孝行息子の話などの記録
があり、指を切って血を 飲ませる行為と共に親に対する最高の孝行の一つとされた。
中国の南北朝時代や唐代の説話として現れる。『二十四孝』や『日記説話』によれ
ば南斉時代に、庚黔婁と言う 役人が父親が病気になったので帰郷すると医者に、
糞を嘗めて見ないと状態が解らないと言われ、その味が 甘かったので憂いたと言う
「嘗糞憂心」の故事が残っている。ただし、これらの伝説と朝鮮における嘗糞との
関連性はよく分かっていない。
"後に娯楽化し、人の糞を舐めてその味で誰の糞であるか当てる遊びが流行した。"
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%98%97%E7%B3%9E
出典: フリー百科事典『ウィキペディア (Wikipedia) 』
嘗糞（しょうふん ）は朝鮮古来の民俗医術の一つ。
人の糞を舐めてその味が苦ければその人物の体調は良くなっており、甘ければ体調
が悪化していると判断する。
過去には、6年以上父母の糞を嘗めつづけ、病気を治した孝行息子の話などの記録
があり、指を切って血を 飲ませる行為と共に親に対する最高の孝行の一つとされた。
中国の南北朝時代や唐代の説話として現れる。『二十四孝』や『日記説話』によれ
ば南斉時代に、庚黔婁と言う 役人が父親が病気になったので帰郷すると医者に、
糞を嘗めて見ないと状態が解らないと言われ、その味が 甘かったので憂いたと言う
「嘗糞憂心」の故事が残っている。ただし、これらの伝説と朝鮮における嘗糞との
関連性はよく分かっていない。
"後に娯楽化し、人の糞を舐めてその味で誰の糞であるか当てる遊びが流行した。"
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%98%97%E7%B3%9E
737 ：かおりんかわいいよかおりん ◆2InW5tD6QA ：2008/08/12(火) 23:21:43 ID:Sh5sI/Qe
暑い夏に韓国料理を食べる。何と贅沢なことか
738 ：マンセー名無しさん：2008/08/12(火) 23:23:28 ID:4ci0mkZy
犬を食べるのは野蛮
犬を食べずに猫を食べよう
犬を食べずに猫を食べよう
739 ：マンセー名無しさん：2008/08/12(火) 23:25:03 ID:rzFyrT80
トンスルなんて酒、ホントにあるの？
さすがだな・・・、もう何も言えん。
さすがだな・・・、もう何も言えん。
朝鮮人のデモ
デモに参加したワンちゃん
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/d4/2e6c54a186fef4906352960c406e4b0b.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/73/2548023714e920b1da9ce5d2b2c7c03c.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/04/91116ee7c49ed067d25707afe99f0730.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/2d/c669065c95f6c80497404ca413fcc0a5.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/84/e3415a96f840c6343f78a535c396d983.jpg
デモに参加した豚さん
http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/b/8/b8a5e363.jpg
http://news.joins.com/component/htmlphoto_mmdata/200705/htm_2007052316361430003010-004.JPG
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/69/1dd3c28a77b37f663534a6c0d5aa4d4d.jpg
http://imgnews.naver.com/image/022/2007/05/23/ccc.jpg
デモに参加したニワトリさん
http://pds.exblog.jp/pds/1/200411/11/37/a0029437_2057217.jpg
http://pds.exblog.jp/pds/1/200411/11/37/a0029437_20573563.jpg
http://pds.exblog.jp/pds/1/200411/11/37/a0029437_20574965.jpg
http://pds.exblog.jp/pds/1/200411/11/37/a0029437_2058225.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/1a/43fe3abc5202b3900deb1f5bb2417b60.jpg
これは見ない方がいい
http://www.newsis.com/photo/photonews/2008/07/17//NISI20080717_0007253709_web.jpg
犬を法的に家畜化していつでも食える様にしろと訴え、同時に 犬食いは日本のせいだと保護訴え、大変だな今年は
デモに参加したワンちゃん
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http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/73/2548023714e920b1da9ce5d2b2c7c03c.jpg
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デモに参加した豚さん
http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/b/8/b8a5e363.jpg
http://news.joins.com/component/htmlphoto_mmdata/200705/htm_2007052316361430003010-004.JPG
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デモに参加したニワトリさん
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これは見ない方がいい
http://www.newsis.com/photo/photonews/2008/07/17//NISI20080717_0007253709_web.jpg
犬を法的に家畜化していつでも食える様にしろと訴え、同時に 犬食いは日本のせいだと保護訴え、大変だな今年は
742 ：マンセー名無しさん：2008/08/13(水) 00:30:22 ID:mhul8FXl
めちゃくちゃだな
正直開き直りが足りないと思うぞ犬に関しては。
文化なら半端に規制せずに堂々と食えよと言いたい。
それこそｽｰﾊﾟｰに「お手軽犬鍋セット」を置く位の勢いで。
文化なら半端に規制せずに堂々と食えよと言いたい。
それこそｽｰﾊﾟｰに「お手軽犬鍋セット」を置く位の勢いで。
>>743
日本は鯨どころか海豚がスーパーで売ってたりするからなあ。地域限定だけど。
むかしエンコリで「蔚山にも鯨料理店あるでしょ？」ってツッコミ入れたら
「あ、あれは日本人観光客向けニダ」とか言いやがったし。
というか、なんで犬食うのを恥ずかしがるんだろう。となりの島国だって
なにげに悪食だと思うんだがなあ。河豚の卵巣無毒化して食う連中だぞ？
日本は鯨どころか海豚がスーパーで売ってたりするからなあ。地域限定だけど。
むかしエンコリで「蔚山にも鯨料理店あるでしょ？」ってツッコミ入れたら
「あ、あれは日本人観光客向けニダ」とか言いやがったし。
というか、なんで犬食うのを恥ずかしがるんだろう。となりの島国だって
なにげに悪食だと思うんだがなあ。河豚の卵巣無毒化して食う連中だぞ？
745 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2008/08/13(水) 08:21:01 ID:8jzuL7mG BE:289483283-2BP(1000)
>>744
＞犬食うのを恥ずかしがるんだろう。
犬は中華圏でも、食肉として下等だと認識されているからですね。
それでもまあ、猫よりはマシ。
近年は、欧米の価値観で「野蛮とみられる」ことを嫌っているというのが実情ですが。
＞犬食うのを恥ずかしがるんだろう。
犬は中華圏でも、食肉として下等だと認識されているからですね。
それでもまあ、猫よりはマシ。
近年は、欧米の価値観で「野蛮とみられる」ことを嫌っているというのが実情ですが。
747 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2008/08/13(水) 09:19:24 ID:k1toyv5h
>>744
日本を非難したいがために捕鯨反対票入れる捕鯨国だよ？ｗ
日本を非難したいがために捕鯨反対票入れる捕鯨国だよ？ｗ
嫌だという国や人間にまで押し付けようとするから、無駄に叩かれるんだよチョンは
場所も国も考えずに広めようとしたり、隣人の愛犬殺して食ったり
んな事やってる限り食文化として認識されるなんて幻
750 ：マンセー名無しさん：2008/08/13(水) 22:28:22 ID:yy9uGOI/
悪びれも無くそこらの犬盗んで殺して食って皇居の堀に骨捨てまくってニュースになってるウチは無理だな
751 ：マンセー名無しさん：2008/08/14(木) 00:38:48 ID:EoiyWfJC
カルビー「ポテトチップス 韓国のり味」8月11日発売
ごま油香る「韓国のり」味のポテチ
カルビーは、「ポテトチップス 韓国のり味」を8月11日に発売する。
のりと胡麻油の香ばしい風味にほどよい塩味の効いたあっさりとして飽きのこない味わい。
暑い夏場にはビールのおつまみとしてもぴったりだ。
コンビニエンスストアのみでの販売。価格はオープン。
http://www.j-cast.com/mono/images/2008/mono08-82563_pho01.jpg
http://www.j-cast.com/mono/2008/08/03024491.html
↓
【中国】 セーリング会場の藻はアオノリだった 試験的に韓国に輸出する
http://www.asahi.com/international/update/0802/TKY200808020331.html
http://blog-imgs-21.fc2.com/n/u/k/nukohiroba/080803-4.jpg
http://blog-imgs-21.fc2.com/n/u/k/nukohiroba/080803-2.jpg
http://sankei.jp.msn.com/photos/world/china/080718/chn0807181947004-p2.htm
．．．。
>>751
(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
これからアオノリに注意しないとならないのか！w
かっぱえびせんの韓国のり味、かなりうまいぞ
756 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/08/14(木) 01:08:33 ID:zLZK1V7y
英語版Wikipediaで、精進料理を韓国寺院料理ってやつを普及させてますよ。
Korean temple cuisine - Wikipedia, the free encyclopedia
http://en.wikipedia.org/wiki/Korean_temple_cuisine
http://en.wikipedia.org/wiki/Template_talk:Did_you_know#Articles_created.2Fexpanded_on_August_8
Korean temple cuisine - Wikipedia, the free encyclopedia
http://en.wikipedia.org/wiki/Korean_temple_cuisine
http://en.wikipedia.org/wiki/Template_talk:Did_you_know#Articles_created.2Fexpanded_on_August_8
758 ：OH88：2008/08/14(木) 08:11:38 ID:Lhoc68hd
別に犬肉食うのは野蛮ではないが、韓国犬料理の料理としてのレベルが低いからなあ。
別に韓国の犬食文化が消滅しても惜しくもなんともないｗ
だから欧米から非難されるんなら止めてしまっても良いかもな。
フレンチのジビエ料理とか中華の珍味(ツバメの巣とかカの目玉とか)のような洗練された食文化は他国から非難されようが守るべきだが、韓国の犬食文化には守るだけの価値は無い。
別に韓国の犬食文化が消滅しても惜しくもなんともないｗ
だから欧米から非難されるんなら止めてしまっても良いかもな。
フレンチのジビエ料理とか中華の珍味(ツバメの巣とかカの目玉とか)のような洗練された食文化は他国から非難されようが守るべきだが、韓国の犬食文化には守るだけの価値は無い。
「特に秀でた栄養価も希少性も無いですが、そこにいたから食ってます」
を世界に広めようとされてもなぁ。
人ン家の家族まで勝手に殺して食うし。
んな文化要らない。
760 ：マンセー名無しさん：2008/08/14(木) 21:01:23 ID:lLKUqykW
青海苔は結局日本にやってくる
761 ：マンセー名無しさん：2008/08/14(木) 23:51:41 ID:bjxzewy3
暑いのか隣国の五輪で（何故か）舞い上がってるのか、HOTなニュース多いな
>>759
何につけても言えることだが、あちらのものは洗練度が低い。
わざと目指しているらしいと思えるくらい低い。
そして、手持ちのものより更に洗練度の低いものを他所に押し付けている。
あの邪悪な性格が、韓国の全てを滞らせている。
何につけても言えることだが、あちらのものは洗練度が低い。
わざと目指しているらしいと思えるくらい低い。
そして、手持ちのものより更に洗練度の低いものを他所に押し付けている。
あの邪悪な性格が、韓国の全てを滞らせている。
763 ：マンセー名無しさん：2008/08/15(金) 16:25:37 ID:/CaABTie
■新種の精神障害「危険水準」 新種の精神病で、前頭葉が破壊されてる韓国人激増。
子供の発病率、７年前より１００倍に増加（東亜日報）
ttp://72.14.253.104/search?q=cache:i1rMGznKrOkJ:japan.donga.com/srv/service.php3%3Fbiid%3D2004021674158+http://ime.nu/japan.donga.com/srv/service.php3%3Fbiid%3D2004021674158&hl=ja&ct=clnk&cd=1
ttp://japan.donga.com/data/20040216/photo/2004021674158.jpg
■韓国型精神分裂病の遺伝的要素を発見
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=59857
■韓国人の人格障害 感情のコントロールが未熟
ttp://japan.donga.com/srv/service.php3?biid=2003021117138
【韓国】「衝撃報告 韓国の子供の１０人に３人は精神障害者」…ＭＢＣテレビ [04/08]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1144492623/
【韓国】２０歳の男性の４５％が対人関係障害の可能性
ttp://japan.donga.com/srv/service.php3?biid=2003021117138
【韓国】ダウン症候群の発生率、日本のニ倍以上・米国より高い～診断技術の進歩で奇形診断増加[07/22]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1185112112/l50
【中央日報論説】隣りの日本にも中国にもない火病がどうして我が国にだけあるのだろうか。悔しくてしょうがない。
ttp://birthofblues.livedoor.biz/archives/50479872.html
【韓米】暴力・不正が頻発、気に入らない推薦書は破り捨てる … 押し寄せる韓国人留学生に米教育界が苦慮[09/09]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1189333009/l50
おち○ちん国際比較サイズPART6 韓国は最下位
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1173594617/
国連人種差別撤廃委員会(CERD)が、韓国を最悪レベルの人種差別国家と認定。改善事項勧告[08/24]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1188134563/
米国メディア 「麻薬は中南米系、売春は韓国女性」～「韓国人性奴隷」の表現も
http://tmp7.2ch.net/test/read.cgi/asia/1211721023/
子供の発病率、７年前より１００倍に増加（東亜日報）
ttp://72.14.253.104/search?q=cache:i1rMGznKrOkJ:japan.donga.com/srv/service.php3%3Fbiid%3D2004021674158+http://ime.nu/japan.donga.com/srv/service.php3%3Fbiid%3D2004021674158&hl=ja&ct=clnk&cd=1
ttp://japan.donga.com/data/20040216/photo/2004021674158.jpg
■韓国型精神分裂病の遺伝的要素を発見
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=59857
■韓国人の人格障害 感情のコントロールが未熟
ttp://japan.donga.com/srv/service.php3?biid=2003021117138
【韓国】「衝撃報告 韓国の子供の１０人に３人は精神障害者」…ＭＢＣテレビ [04/08]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1144492623/
【韓国】２０歳の男性の４５％が対人関係障害の可能性
ttp://japan.donga.com/srv/service.php3?biid=2003021117138
【韓国】ダウン症候群の発生率、日本のニ倍以上・米国より高い～診断技術の進歩で奇形診断増加[07/22]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1185112112/l50
【中央日報論説】隣りの日本にも中国にもない火病がどうして我が国にだけあるのだろうか。悔しくてしょうがない。
ttp://birthofblues.livedoor.biz/archives/50479872.html
【韓米】暴力・不正が頻発、気に入らない推薦書は破り捨てる … 押し寄せる韓国人留学生に米教育界が苦慮[09/09]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1189333009/l50
おち○ちん国際比較サイズPART6 韓国は最下位
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1173594617/
国連人種差別撤廃委員会(CERD)が、韓国を最悪レベルの人種差別国家と認定。改善事項勧告[08/24]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1188134563/
米国メディア 「麻薬は中南米系、売春は韓国女性」～「韓国人性奴隷」の表現も
http://tmp7.2ch.net/test/read.cgi/asia/1211721023/
764 ：マンセー名無しさん：2008/08/15(金) 17:37:47 ID:Sjwntpj+
暑いせいだけじゃなかったんだな
765 ：マンセー名無しさん：2008/08/15(金) 18:57:52 ID:r9mykkDg
キムチ最高ｗｗｗｗ
名で分からないのか意味不明ｗｗｗｗｗｗ日本ｗｗ
名で分からないのか意味不明ｗｗｗｗｗｗ日本ｗｗ
766 ：マンセー名無しさん：2008/08/15(金) 19:02:29 ID:sn3cY2UK
◆オリオン、輸入チョコ菓子の賞味期限を書き換え
最大104日まで延長、虫が出てきて御用
ttp://www.chosunonline.com/article/20080815000036
オリオンが米国から輸入したチョコレートの賞味期限を書き換えて販売していたことが発覚し、
食品医薬品安全庁に摘発された。
ソウル地方食品医薬品安全庁は14日、オリオンが昨年9月から今年1月まで、米国のハッシ
ュ社から輸入したチョコレート菓子「ハッシュ・スペシャル・ダーク・ミニアチュア」2万6880箱のう
ち、売れ残った1万 3838箱（小売価格6億2200万ウォン＝約6600万円相当）の賞味期限を最大
104日まで延長し、今年3月から販売していたことを突き止め摘発した、と発表した。食品医薬品
安全庁は問題の製品について緊急回収命令を下し、またオリオンに対しては輸入業務の停止
を命じるとともに、食品衛生法違反の疑いで警察に告発する方針だ。
同庁は先月30日、この製品から虫が出てきた、というある消費者からの届け出を受けて緊急
調査を実施したところ、問題の製品の賞味期限が書き換えられていた事実を突き止めたという。
これに対しオリオン側は、問題の製品を4個ずつ再包装する過程で生じた単純なミスに過ぎず、
故意に書き換えたものではない、と釈明している。
（ ´_⊃｀）＜Oh！ 私たちが一番の被害者でぇす！
ﾊｯｼｭ社
最大104日まで延長、虫が出てきて御用
ttp://www.chosunonline.com/article/20080815000036
オリオンが米国から輸入したチョコレートの賞味期限を書き換えて販売していたことが発覚し、
食品医薬品安全庁に摘発された。
ソウル地方食品医薬品安全庁は14日、オリオンが昨年9月から今年1月まで、米国のハッシ
ュ社から輸入したチョコレート菓子「ハッシュ・スペシャル・ダーク・ミニアチュア」2万6880箱のう
ち、売れ残った1万 3838箱（小売価格6億2200万ウォン＝約6600万円相当）の賞味期限を最大
104日まで延長し、今年3月から販売していたことを突き止め摘発した、と発表した。食品医薬品
安全庁は問題の製品について緊急回収命令を下し、またオリオンに対しては輸入業務の停止
を命じるとともに、食品衛生法違反の疑いで警察に告発する方針だ。
同庁は先月30日、この製品から虫が出てきた、というある消費者からの届け出を受けて緊急
調査を実施したところ、問題の製品の賞味期限が書き換えられていた事実を突き止めたという。
これに対しオリオン側は、問題の製品を4個ずつ再包装する過程で生じた単純なミスに過ぎず、
故意に書き換えたものではない、と釈明している。
（ ´_⊃｀）＜Oh！ 私たちが一番の被害者でぇす！
ﾊｯｼｭ社
768 ：マンセー名無しさん：2008/08/15(金) 23:57:15 ID:RCCN1Mtz
韓国中央日報 女子選手の着替えを報道、モラルの低さにIOC激怒
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2008&d=0815&f=national_0815_017.shtml
14日付環球在線によると、韓国中央日報が、女子選手の着替え写真を報道したことで、国際オリンピック委員会（ＩＯＣ）が激怒した。
写真は競技場内で女子選手が腰にタオルを巻いて着替える様子を撮影したもの。水着をおろして足首からはずし、下着を身につけるまでの4枚組だ。選手は下を向いており顔は写っていないが、スペインの選手とみられるという。
中国現地ウェブメディアの環球在線によると、ＩＯＣはこの報道に激怒し、法的責任を追及する権利があるとの考えを示した。ＩＯＣが怒りを示したことから、中国メディアは同問題を「世界が震えて怒った」と報じた。
問題の写真は15日午後3時現在、中央日報の日本語版ウェブサイトにも掲載されている。
中央日報に載った問題の写真
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=103532&servcode=600§code=670
言われてみたらキムチの名ってあまり知らない。
カクテキが大根でオイキムチがきゅうりだっけ？
あとは「○○のキムチ」みたいなのしか思い浮かばない。
カクテキが大根でオイキムチがきゅうりだっけ？
あとは「○○のキムチ」みたいなのしか思い浮かばない。
ケジャンやチャンジャはキムチのカテゴリーからは外れるのかな
>>770
チャンジャは「塩辛(チョッカル)」に分類されるらしす。
ケジャンは「醤油漬け」と「薬味漬け」の２種類に分けられ、薬味漬けケジャン(味付けケジャン)のことを
「蟹のキムチ」と紹介することがあるようですが、エンコリの韓国IDは「キムチではない」と云い切ります。
チャンジャは「塩辛(チョッカル)」に分類されるらしす。
ケジャンは「醤油漬け」と「薬味漬け」の２種類に分けられ、薬味漬けケジャン(味付けケジャン)のことを
「蟹のキムチ」と紹介することがあるようですが、エンコリの韓国IDは「キムチではない」と云い切ります。
無理やり名前変えて種類増やそうとしてるだけじゃね
きゅうりのぬか漬け
きゅうりの浅漬け
ナスのぬか漬け
ナスの西京漬け
<`Д´>みんな漬物ニダ！
( ・ω・)お前ら全部ﾄｳｶﾞﾗｼ酢漬けじゃん
<`Д´>・・・
きゅうりのぬか漬け
きゅうりの浅漬け
ナスのぬか漬け
ナスの西京漬け
<`Д´>みんな漬物ニダ！
( ・ω・)お前ら全部ﾄｳｶﾞﾗｼ酢漬けじゃん
<`Д´>・・・
773 ：マンセー名無しさん：2008/08/16(土) 19:25:09 ID:tORsVQdD
774 ：マンセー名無しさん：2008/08/16(土) 20:19:51 ID:e/3Sw/tg
欧米に行くとあちこちに日本料理店があるが、経営者はほとんど日本人ではない。
内容は「けったいな料理」ばかりで、日本国内では絶対にお目にかかれないしろものである。
しかも、値段がべらぼうに高い。
経営者が日本人でなくとも、いくら稼ごうと、それはかまわない。
だが不潔で不味い日本料理でもないものが、日本料理とされ、日本料理の不名誉にされることは
断じて許されない。
だが不潔で不味い日本料理でもないものが、日本料理とされ、日本料理の不名誉にされることは
断じて許されない。
776 ：マンセー名無しさん：2008/08/16(土) 21:35:31 ID:rcOvYa1k
フランス人は他国のフランス料理に不満あるのかな
777 ：マンセー名無しさん：2008/08/16(土) 21:40:45 ID:07Yl1Oh0
チョンは日本人のふりして日本料理屋経営するんじゃねーよ、バカチョン！
>>776
ヌーベルキュジーヌの登場時には、相当に賛否が分かれたとか
ヌーベルキュジーヌの登場時には、相当に賛否が分かれたとか
779 ：マンセー名無しさん：2008/08/16(土) 22:12:04 ID:nfFf/Xa4
今、大人気の無料でお金稼げるサイトがあるよ
暇潰せるし、楽しいよ
↓↓↓とりあえず覗いてみて
http://mbbb.jp/reg.do?grid=aMCUNjJAfxf2mhBfjL
http://gque.jp/reg.do?grid=aMCUNjJAfxf2E24Juc
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>>776
フランス人を騙って本物気取るのは難しい
食材をかなり加工する為、基本技術ないと口に入れられないから
日本人を騙って本物気取る韓国人が問題
食材そのものを生かす為、形だけ真似ても口に出来るから
中国人は器用なので割と料理はモノになるが、
韓国人は技術も無く飽きっぽい上、虚栄心高いのでタチが悪い
韓国人は技術も無く飽きっぽい上、虚栄心高いのでタチが悪い
784 ：マンセー名無しさん：2008/08/17(日) 00:42:31 ID:RDkRtJf2
韓国料理ってなんか全部臭いの中に腐臭が隠れている気がする・・・。
785 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc ：2008/08/17(日) 00:47:09 ID:mKkoyzi1
まぁ・・「朝鮮料理」は、まだ王様が食べていたから、ンマい物もあるけど（冷麺など）、
「韓国料理」ってのは、朝鮮戦争後に出来たモンにだから、残飯が原料の料理だから
「腐臭が隠れてる」ってのは、まんざら間違いとは言い切れないニダね・・(-。-)
「韓国料理」ってのは、朝鮮戦争後に出来たモンにだから、残飯が原料の料理だから
「腐臭が隠れてる」ってのは、まんざら間違いとは言い切れないニダね・・(-。-)
>>780
生の素材の繊細な組み合わせは、和食の特徴だからね
気楽にｺｷﾀﾅｲ厨房・使いまわしの包丁で魚角切りにして酢を垂らしたライスに乗せてスシとか言われても
そんだけの物な上ヘタすると客死ぬからな
そして何故か和食が叩かれるw
コリアンは勉強する気毛頭無いのが決定的なアレ
生の素材の繊細な組み合わせは、和食の特徴だからね
気楽にｺｷﾀﾅｲ厨房・使いまわしの包丁で魚角切りにして酢を垂らしたライスに乗せてスシとか言われても
そんだけの物な上ヘタすると客死ぬからな
そして何故か和食が叩かれるw
コリアンは勉強する気毛頭無いのが決定的なアレ
おもてなしの料理でも、鮮度には辟易したみたいですな。
ま、炎熱の時節に行って大失敗だったみたい。
■「明治開化期の日本と朝鮮」
http://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/060/resi020.html
▼食事のことなど（朝鮮の宮廷料理）
★牛豚鶏魚の肉、草餅、羮汁など、みな、器、皿に堆積する。しかし臭味がひどく箸を下す者が少ない。
★桃李、林檎、瓜などは臭味がないので食べられる。沙果・・林檎に似て頗る大であるが美味ではない。
★炎熱の時節でもあり、その異様の臭いに堪えきれず、胃腸も慣れないこともあって食傷を恐れて箸を下す者が稀であった
★米は日本のものと似るが、粘質に乏しく日本の下等品よりも劣る。
★たいてい胡椒と唐辛子を加えて調理しており、この２味を用いないものは無いも同然である。
★醤油は上品下品とあって、極上品は日本製に及ぶが（おそらくは日本からの輸入品か）、下等品は不味くて食せない。
★味醂はない。
★砂糖も無いので蜜を代用している。
★茶（緑茶）は無い。
★酒はほとんどが焼酎である。王城での賜饌での酒も焼酎であった。強すぎて呑めない。
★米の醸造酒はあるが、酸味が甚だしくて呑めない。
★盆や膳類は漆が剥げ落ち垢がついてすべて不潔さを感じた。
★磁器皿の類は日本伊万里の下等品および呉洲のものが混じる。朝鮮製のもあるが質が厚くて粗雑で石のように重い。
彩画はなくて青白色の上薬を用いるのみ。しかしいずれも汚れたような不潔さを感じる。
★銅の箸で食事をする。箸が重くて物をはさむのに不自由である。
★牛豚鶏魚の肉も、調理をきちんとして器や皿を清潔にすれば、もとより食べられるものとなると思う。
ま、炎熱の時節に行って大失敗だったみたい。
■「明治開化期の日本と朝鮮」
http://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/060/resi020.html
▼食事のことなど（朝鮮の宮廷料理）
★牛豚鶏魚の肉、草餅、羮汁など、みな、器、皿に堆積する。しかし臭味がひどく箸を下す者が少ない。
★桃李、林檎、瓜などは臭味がないので食べられる。沙果・・林檎に似て頗る大であるが美味ではない。
★炎熱の時節でもあり、その異様の臭いに堪えきれず、胃腸も慣れないこともあって食傷を恐れて箸を下す者が稀であった
★米は日本のものと似るが、粘質に乏しく日本の下等品よりも劣る。
★たいてい胡椒と唐辛子を加えて調理しており、この２味を用いないものは無いも同然である。
★醤油は上品下品とあって、極上品は日本製に及ぶが（おそらくは日本からの輸入品か）、下等品は不味くて食せない。
★味醂はない。
★砂糖も無いので蜜を代用している。
★茶（緑茶）は無い。
★酒はほとんどが焼酎である。王城での賜饌での酒も焼酎であった。強すぎて呑めない。
★米の醸造酒はあるが、酸味が甚だしくて呑めない。
★盆や膳類は漆が剥げ落ち垢がついてすべて不潔さを感じた。
★磁器皿の類は日本伊万里の下等品および呉洲のものが混じる。朝鮮製のもあるが質が厚くて粗雑で石のように重い。
彩画はなくて青白色の上薬を用いるのみ。しかしいずれも汚れたような不潔さを感じる。
★銅の箸で食事をする。箸が重くて物をはさむのに不自由である。
★牛豚鶏魚の肉も、調理をきちんとして器や皿を清潔にすれば、もとより食べられるものとなると思う。
>>784
腐臭というか発酵由来のアクの強さがありますね。
ただ、香港料理の歴史って、そのアクの強い腐臭からスタートして
昇華させてった歴史なんですよね。漁民の塩漬け魚と、農民の塩漬け肉の
キツい発酵臭を、塩漬け魚を干貨で、塩漬け肉を火腿に昇華させる事で
周辺の広州料理の体系を取り込みつつ進化させていったのが香港料理。
であれば、魚介塩辛の発酵臭と、中国料理では意外と不得手な牛肉辺りを
メインに据えて、元々範に取っていた山東料理に和食のエッセンスを
加える方向で洗練させていけば韓国料理は進化出来るんじゃないかなと…。
腐臭というか発酵由来のアクの強さがありますね。
ただ、香港料理の歴史って、そのアクの強い腐臭からスタートして
昇華させてった歴史なんですよね。漁民の塩漬け魚と、農民の塩漬け肉の
キツい発酵臭を、塩漬け魚を干貨で、塩漬け肉を火腿に昇華させる事で
周辺の広州料理の体系を取り込みつつ進化させていったのが香港料理。
であれば、魚介塩辛の発酵臭と、中国料理では意外と不得手な牛肉辺りを
メインに据えて、元々範に取っていた山東料理に和食のエッセンスを
加える方向で洗練させていけば韓国料理は進化出来るんじゃないかなと…。
ああ書き忘れ。魚介塩辛の発酵臭を使うんじゃなくて、
何か癖の比較的少ない干し魚や干し貝をうまく使って、ね。
もっとも、そこまで気合を入れて料理体系を進歩させる努力を
韓国人が努力するだろうか…というと…。
何か癖の比較的少ない干し魚や干し貝をうまく使って、ね。
もっとも、そこまで気合を入れて料理体系を進歩させる努力を
韓国人が努力するだろうか…というと…。
791 ：マンセー名無しさん：2008/08/17(日) 05:31:04 ID:18mT5I9B
面白いねぇ
バカがいっぱいいる（笑）
韓国の食べ物は臭いと言いながらも皆食ってんじゃねぇか
焼肉だって韓国の物だしホルモンも・・・
日本人で生まれ焼肉食べてない者はいないはず
文句言いながらそれを食うって勇気のお陰か
それともただのバカか・・・
面白いことゆってくれるじゃねぇか（笑）
そもそも日本は肉を食べる文化って100年チョイだし
野蛮人め・・・（大笑）
バカがいっぱいいる（笑）
韓国の食べ物は臭いと言いながらも皆食ってんじゃねぇか
焼肉だって韓国の物だしホルモンも・・・
日本人で生まれ焼肉食べてない者はいないはず
文句言いながらそれを食うって勇気のお陰か
それともただのバカか・・・
面白いことゆってくれるじゃねぇか（笑）
そもそも日本は肉を食べる文化って100年チョイだし
野蛮人め・・・（大笑）
そうか、お前の家の焼肉って臭いんだｗ
焼き肉もホルモンも韓国の物って、どーいう意味？
てか、ホルモンって言ってる時点でwww
てか、ホルモンって言ってる時点でwww
794 ：マンセー名無しさん：2008/08/17(日) 06:42:36 ID:18mT5I9B
>>793
ホルモンが何故ホルモンなのか知らねぇの！！！
この時点でwww
それじゃこの俺様が説明してあげる。
日本には肉を食べる文化がなかった上に牛、豚の内臓を食べる文化は
なかった。しかし大阪に大勢住んでいた在日がそれを食べていて
それを見て日本人も食べ始めた。
ホルモンと言う言葉は元々大阪弁で残り物、捨てる物と言う言葉だ！
日本語の勉強せんか！！！日本人！！！（笑）
ホルモンが何故ホルモンなのか知らねぇの！！！
この時点でwww
それじゃこの俺様が説明してあげる。
日本には肉を食べる文化がなかった上に牛、豚の内臓を食べる文化は
なかった。しかし大阪に大勢住んでいた在日がそれを食べていて
それを見て日本人も食べ始めた。
ホルモンと言う言葉は元々大阪弁で残り物、捨てる物と言う言葉だ！
日本語の勉強せんか！！！日本人！！！（笑）
あ、あと、ホルモン＝放るもん も説の一つだからw
勉強頑張れよキムチカス。
勉強頑張れよキムチカス。
そういやバラとかハラミとかミノとかハチノスって日本語だな。
センマイは意訳、カルビ（＝バラ）とテッチャンは韓国語だけど。
センマイは意訳、カルビ（＝バラ）とテッチャンは韓国語だけど。
日本から来た七輪の網の上でわざわざタレ付きの肉を焼いて
これまた日本発の無煙ロースターが導入されるまで店の中を煙とススだらけにしたと言う
意味不明な調理方法でしたっけ>韓国の焼き肉
あぁ、日本はちゃんと焼き鳥屋の時代からタレ肉の焙り焼きは店の表に面したグリルで外に
煙と旨そうな匂いが出るように焼いてましたよｗ
これまた日本発の無煙ロースターが導入されるまで店の中を煙とススだらけにしたと言う
意味不明な調理方法でしたっけ>韓国の焼き肉
あぁ、日本はちゃんと焼き鳥屋の時代からタレ肉の焙り焼きは店の表に面したグリルで外に
煙と旨そうな匂いが出るように焼いてましたよｗ
もちろん韓国にも日本の鰻の蒲焼やトルコのドネルケバブのような伝統的なタレ肉の焙り焼きの技法
が無いとはいいきれませんので是非とも文献付きで紹介してください
が無いとはいいきれませんので是非とも文献付きで紹介してください
800 ：マンセー名無しさん：2008/08/17(日) 10:50:27 ID:efULzIjB
>>799
つ『脳内妄想（または脳内資料（起源とも言う））』
朝鮮人にあるのはこれだけだよ、ｗｗｗｗ
>>749 が無知蒙昧なのは仕方ないとしても、
＞日本には肉を食べる文化がなかった
↑ どうしてこんな、馬鹿をさらけ出せるような、事を書けるんだろう？
つ『脳内妄想（または脳内資料（起源とも言う））』
朝鮮人にあるのはこれだけだよ、ｗｗｗｗ
>>749 が無知蒙昧なのは仕方ないとしても、
＞日本には肉を食べる文化がなかった
↑ どうしてこんな、馬鹿をさらけ出せるような、事を書けるんだろう？
シクタン（식당）の料理はおいしい。安くて、ボリュームたっぷり。
1. http://sgd.ofood.co.kr/index.php
2. http://unchun.co.kr/menu/index.php
3. http://www.napolligul.com/
4. http://www.gosamgi.com/menu.htm
802 ：マンセー名無しさん：2008/08/17(日) 10:57:09 ID:g0uT+LlB
100年前の朝鮮は腐った干し肉しか食ってなかったのにな。
韓国の肉食文化って日帝時代に日本から輸入された物だろ。
韓国の肉食文化って日帝時代に日本から輸入された物だろ。
804 ：マンセー名無しさん：2008/08/17(日) 11:31:33 ID:efULzIjB
805 ：マンセー名無しさん：2008/08/17(日) 11:36:21 ID:usAzaipm
「白いご飯と肉のスープ」が夢の地域もあるのにな。
806 ：マンセー名無しさん：2008/08/17(日) 11:39:42 ID:efULzIjB
そもそも、
韓国の伝統料理
なんていうからおかしくなるわけで。
創作料理のどこが悪い！
うまけりゃ文句なかろう！
でいいと思うんだがなぁ。
韓国の伝統料理
なんていうからおかしくなるわけで。
創作料理のどこが悪い！
うまけりゃ文句なかろう！
でいいと思うんだがなぁ。
韓国に着くと、いつもなにはさておき真っ先にネンミョン （냉면、冷麺） を食べます。
● 韓国式冷麺 http://pop.6park.com/life6/messages/94008.html
● 北朝鮮冷麺 http://pop.6park.com/life6/messages/67877.html
809 ：マンセー名無しさん：2008/08/17(日) 11:55:01 ID:efULzIjB
810 ：マンセー名無しさん：2008/08/17(日) 12:04:05 ID:efULzIjB
811 ：けんかせずに、仲良く食べましょう：2008/08/17(日) 12:06:45 ID:V1vnGLDP
「ちぢみ」も「焼きそば」も大好きです。
● ちぢみ（지지미） http://jp.youtube.com/watch?v=Ye7o72USg9Q
● 富士宮焼きそば http://jp.youtube.com/watch?v=mOpXWLbcgW4
国際連合食糧農業機関 （FAO） 発表の統計によると、
2005年の世界各国の国民１人あたりの野菜の消費量（g/day）はつぎのとおりです。
1. 韓国 694.8
2. スペイン 413.7
3. フランス 409.5
4. ドイツ 365.9
5. オランダ 358.1
6. 日本 358.0
7. イギリス 354.9
8. アメリカ 343.8
9. カナダ 331.5
韓国人は飛び抜けて野菜消費量が多いことから、もっとも健康的な食事を摂っていると評価されています。
http://faostat.fao.org/
ちなみに、それなりの経済規模を持つ発展した国で、未だに国民が
「虫下し」を常用するのは、韓国以外に知らん。
「健康的な食事」とやらは、衛生観念あってのことだと思うけどネェ
「虫下し」を常用するのは、韓国以外に知らん。
「健康的な食事」とやらは、衛生観念あってのことだと思うけどネェ
814 ：マンセー名無しさん：2008/08/17(日) 12:37:47 ID:usAzaipm
【健康】キムチの食べ過ぎで生活習慣病の危険増大（中央日報）07/04/01
キムチを食べ過ぎると肥満、高血圧、高脂血症など慢性疾患にかかる危険が高くなるという
研究結果が出た。
これは韓国保健産業振興院が４０～６４歳の男女６１１２人を対象に慢性疾患と食べ物の関係
を分析した研究から明らかになった。
調査の結果、キムチを平均値（７８グラム）の３倍程度食べる５０、６０代の女性は平均摂取者よ
り肥満になる危険が２７．８％、高血圧は２０．５％、高脂血症は３０．４％高かった。４０代の女性
がキムチをそれだけ食べた場合は、肥満、高血圧には大きな影響を与えなかったが、高脂血症
の危険は５０％近くにまで上った。
男性の場合も高脂血症の危険（５０、６０代５８％）が高くなった。
食品医薬品安全庁ウ・ゴンジョ食品評価部長は「キムチに入ったナトリウムが高血圧を引き起こ
す」と話している。保健産業振興院キム・チョイル栄養管理支援センター長は「キムチをたくさん
食べるとご飯や他の穀類も一緒に食べることが多いので、慢性疾患の危険が高くなるようだ」と
明らかにした。
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=86051&servcode=400§code=400
キムチを食べ過ぎると肥満、高血圧、高脂血症など慢性疾患にかかる危険が高くなるという
研究結果が出た。
これは韓国保健産業振興院が４０～６４歳の男女６１１２人を対象に慢性疾患と食べ物の関係
を分析した研究から明らかになった。
調査の結果、キムチを平均値（７８グラム）の３倍程度食べる５０、６０代の女性は平均摂取者よ
り肥満になる危険が２７．８％、高血圧は２０．５％、高脂血症は３０．４％高かった。４０代の女性
がキムチをそれだけ食べた場合は、肥満、高血圧には大きな影響を与えなかったが、高脂血症
の危険は５０％近くにまで上った。
男性の場合も高脂血症の危険（５０、６０代５８％）が高くなった。
食品医薬品安全庁ウ・ゴンジョ食品評価部長は「キムチに入ったナトリウムが高血圧を引き起こ
す」と話している。保健産業振興院キム・チョイル栄養管理支援センター長は「キムチをたくさん
食べるとご飯や他の穀類も一緒に食べることが多いので、慢性疾患の危険が高くなるようだ」と
明らかにした。
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=86051&servcode=400§code=400
815 ：役に立つ寄生虫 （藤田紘一郎）：2008/08/17(日) 12:43:22 ID:V1vnGLDP
>>813
寄生虫、菌との適度な共生社会が人体と地球環境の健康を促進する
ほんの数十年前まで、日本人の半分以上はお腹に寄生虫を“飼って”いた。
ところが戦後の高度経済成長期を経て、生活が豊かに、清潔になるにつれて、寄生虫の感染率は急速に下がっていった。
そうしたら、花粉症やアトピー性皮膚炎などに代表されるアレルギー病が急増した。
ここには明確な因果関係が存在する
http://www.nikkeibp.co.jp/style/eco/interview/080208_fujita01/
寄生虫、菌との適度な共生社会が人体と地球環境の健康を促進する
ほんの数十年前まで、日本人の半分以上はお腹に寄生虫を“飼って”いた。
ところが戦後の高度経済成長期を経て、生活が豊かに、清潔になるにつれて、寄生虫の感染率は急速に下がっていった。
そうしたら、花粉症やアトピー性皮膚炎などに代表されるアレルギー病が急増した。
ここには明確な因果関係が存在する
http://www.nikkeibp.co.jp/style/eco/interview/080208_fujita01/
816 ：マンセー名無しさん：2008/08/17(日) 12:52:27 ID:/YU06ED9
これをみんなでどんどんコピペして急増してる日本人と朝鮮人の結婚を少しでも減らそう！！日本に朝鮮人の血（遺伝子）が混ざるなんて耐えられない！！
↓
実は、冗談じゃなく、コリアン（朝鮮人・韓国人）の脳には欠陥があるんだよ。
新種の精神障害「危険水準(2004年)」
――前頭葉が破壊されてる韓国人激増。火病と同根かも知れないがこれは脳損壊である
http://72.14.253.104/search?q=cache:i1rMGznKrOkJ:japan.donga.com/srv/service.php3%3Fbiid%3D2004021674158+http://japan.donga.com/srv/service.php3%3Fbiid%3D2004021674158&hl=ja&ct=clnk&cd=1
因みに、その理由は、近親相姦とも推定される
つhttp://www.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=teconomy&nid=3379308
・症状は、前頭葉の損壊――最も高度な部位。創造的な文化が皆無なのにも理由があった訳
・1997年～2004年で子供の発病率が100倍に急増。遺伝子的欠陥なので指数関数的に蔓延する
・現在2008年には、1997年（基準年？）の数千倍の発病率になっていても不思議じゃ無い。
現在でも国民的な病だが、「子供の」発病が21世紀に入って急増したという事で、
彼等が成人を迎える10年後辺りからは、民族としての、更なる壊滅的様相が想定される
――これはもう、セルフ・ホロコーストになるかも…
>>815
その寄生虫効能話は、ほとんどその寄生虫博士が独りで唱えてるだけの説にすぎない。
メカニズムもわからず、実証もされてなく、学界でも認められていない。
簡単な話、じゃあ寄生虫の卵を飲めば花粉症が治るのか？というと、そんなことは全くない。
その寄生虫効能話は、ほとんどその寄生虫博士が独りで唱えてるだけの説にすぎない。
メカニズムもわからず、実証もされてなく、学界でも認められていない。
簡単な話、じゃあ寄生虫の卵を飲めば花粉症が治るのか？というと、そんなことは全くない。
819 ：マンセー名無しさん：2008/08/17(日) 13:25:35 ID:efULzIjB
>>818
話は面白いんだけどね 藤田先生は…
話は面白いんだけどね 藤田先生は…
821 ：世界に広がる韓国レストラン：2008/08/17(日) 13:45:01 ID:V1vnGLDP
(a) 香港 http://jp.youtube.com/watch?v=GahNlxgjvXQ
(b) シカゴ http://jp.youtube.com/watch?v=u7Vf7quCTwk
(c) ロンドン http://jp.youtube.com/watch?v=vQgHSFdEQmw
(d) コロラド州デンバー http://jp.youtube.com/watch?v=_5KLdeTCKKU
823 ：韓国レストランもいいけど：2008/08/17(日) 15:21:39 ID:V1vnGLDP
北朝鮮レストランもよろしいですよ （정말로 예쁜 여성이군요）
(a) （パンガッ スムニダ） http://jp.youtube.com/watch?v=2hQo1XYeX70
(b) ホーチミン市（口笛） http://jp.youtube.com/watch?v=f2YGEhroODM
(c) （口笛） http://jp.youtube.com/watch?v=TcOrWWnm7e0
(d) 長春（口笛） http://v.youku.com/v_show/id_XMzQzNDIzNDA=.html
(e) 上海 （口笛） http://jp.youtube.com/watch?v=FbR6K3Zui18
(f) 上海 （2） http://jp.youtube.com/watch?v=WqMJ8Tyro6k&NR=1
(g) 上海 （3） http://jp.youtube.com/watch?v=2d4HJ1Yp_Hw
(h) 上海 （4） http://jp.youtube.com/watch?v=vASaT9a8438
(i) 上海 （5） http://jp.youtube.com/watch?v=WqMJ8Tyro6k
(j) 上海 （6） http://jp.youtube.com/watch?v=DEKNsW6oF3g
(k) 上海 （7） http://jp.youtube.com/watch?v=QXlDV2ZtbBs
(l) 上海 （8） http://jp.youtube.com/watch?v=pQNI8BYZ4mE
(m) 北京 http://jp.youtube.com/watch?v=zI2oBSaNp7U
(n) ハルビン http://jp.youtube.com/watch?v=4_C3oLXJUWE
(o) カンボジア http://jp.youtube.com/watch?v=Mm9uT2NFiTM
連投してる在日さんへ。
749 名前： マンセー名無しさん [sage] 投稿日： 2008/08/13(水) 17:30:26 ID:OEJGAsel
嫌だという国や人間にまで押し付けようとするから、無駄に叩かれるんだよチョンは
場所も国も考えずに広めようとしたり、隣人の愛犬殺して食ったり
んな事やってる限り食文化として認識されるなんて幻
749 名前： マンセー名無しさん [sage] 投稿日： 2008/08/13(水) 17:30:26 ID:OEJGAsel
嫌だという国や人間にまで押し付けようとするから、無駄に叩かれるんだよチョンは
場所も国も考えずに広めようとしたり、隣人の愛犬殺して食ったり
んな事やってる限り食文化として認識されるなんて幻
【マターリ】キムチより梅干～素麺に冷麦～【和食】食文化スレ第１8談！！
http://tmp7.2ch.net/test/read.cgi/asia/1209515124/
101 名前： 日出づる処の名無し 投稿日： 2008/05/14(水) 21:10:10 ID:2M3sq6Jt
・オナニーで使ったエイ（かなりｲｲ模様）が腐ったけど、食ってみたら変わった味がした
・煮る事しか出来ない下位儒教民族だったため、貴重な味の高級品に
・ホンオフェ（朝鮮高級食材）誕生：臭さ世界２位（１位はｼｭｰﾙｽﾄﾚﾐﾝｸﾞ）
http://tmp7.2ch.net/test/read.cgi/asia/1209515124/
101 名前： 日出づる処の名無し 投稿日： 2008/05/14(水) 21:10:10 ID:2M3sq6Jt
・オナニーで使ったエイ（かなりｲｲ模様）が腐ったけど、食ってみたら変わった味がした
・煮る事しか出来ない下位儒教民族だったため、貴重な味の高級品に
・ホンオフェ（朝鮮高級食材）誕生：臭さ世界２位（１位はｼｭｰﾙｽﾄﾚﾐﾝｸﾞ）
828 ：世界で二番目に臭い料理ホンオフェを作りたい：2008/08/17(日) 19:30:18 ID:V1vnGLDP
友人から 「くさいはうまい」 という小泉武夫著の本を借りた。
読んでみると、世界中の臭い食品の匂いと味が書かれていて、どれもとても興味深い。
その中でも特に気になったのが、「ホンオフェ」 という韓国料理。
「ホンオ」 はエイ、「フェ」 は生肉。
直訳するとエイの刺身ということなのだが、ただの刺身ではなく、強烈にアンモニア臭い刺身なのだという。
韓国ではホンオフェは高級食材で、一部地域では冠婚葬祭に不可欠らしい。
韓国にいってまで食べてみようとは思わないけれど、作り方を見てみると自分で簡単に作れそうなので、
ホンオフェを自作して、その強烈な匂いを体感してみたい。
http://portal.nifty.com/2008/06/03/c/
829 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2008/08/17(日) 19:41:47 ID:Ec55OK+D
エイの刺身は、アンモニア臭いけど、慣れれば食える。
俺は嫌いじゃない。
さすがにホンタクを食う気はしないけど。
俺は嫌いじゃない。
さすがにホンタクを食う気はしないけど。
いつも小便飲んでるおいらだと平気かな？
飲尿健康法ですか。
しかし、発酵前の尿と発酵後の尿では大きな違いがあると思われ。
しかし、発酵前の尿と発酵後の尿では大きな違いがあると思われ。
>>828 ID:V1vnGLDP
書き込み順位＆時間帯一覧
18 位/856 ID中 書き込み数 28
使用した名前一覧
料理天国韓国
けんかせずに、仲良く食べましょう
韓国料理は健康的
役に立つ寄生虫 （藤田紘一郎）
世界に広がる韓国レストラン
モゴッソヨ？
韓国レストランもいいけど
日本軍妓在中国裸照曝光
どちらが美しいですか？
日本人女の子がモテる国ってどこ？
海外で売春する日本人
ホノルルの日本人売春婦
六本木交差点も日本人売春婦徘徊中
日本人の若い女性が売春をしていた
外国の風俗で働いたことのある日本人女性いますか
海外で売春している日本人女性
日本人女性
北のからゆきさん 満州の日本人売春婦
「女衒 ZEGEN」
日本女性は世界に進出して行きます
世界で二番目に臭い料理ホンオフェを作りたい
マンセー名無しさん
私は外国人と結婚して可愛いハーフの子を産みたい、
韓国人男性の魅力は？
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外国の風俗で働いたことのある日本人女性いますか
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「女衒 ZEGEN」
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>>828 ID:V1vnGLDP
書き込んだスレッド一覧
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？23
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1213763457/
韓国女はなぜ美しくないですか？
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1189605157/710
日本国内から韓国人売春婦を追い出せ！Part2
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1217873763/326-330
★朝鮮人、韓国人、中国人は日本から出て行け★
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1215859656/l50
韓国男最悪！！
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1212654468/269
女性の女性による女性のための嫌韓vol.43
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1205333211/393
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韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？23
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韓国女はなぜ美しくないですか？
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1189605157/710
日本国内から韓国人売春婦を追い出せ！Part2
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1217873763/326-330
★朝鮮人、韓国人、中国人は日本から出て行け★
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1215859656/l50
韓国男最悪！！
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1212654468/269
女性の女性による女性のための嫌韓vol.43
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1205333211/393
834 ：マンセー名無しさん：2008/08/17(日) 21:36:41 ID:4K/QmUI5
書き込み止まったwwwwwwwwwwwwwwwww
つか久々に凄い内容ばっかで吹いたよ
ソレの他スレカキコww
322 ：海外で売春している日本人女性[age]：2008/08/17(日) 18:09:01 ID:V1vnGLDP
海外で売春している日本人女性って結構いますね。
僕はパリで２人、モロッコで３人、アムスで１人買いました。
共通してることは、国内よりも容姿のレベルが高いってことですかね。
みなさんの海外で日本人を買った体験談をお願いします。
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1046604893/
270 ：韓国人男性の魅力は？[age]：2008/08/17(日) 19:49:02 ID:V1vnGLDP
韓国人男性の魅力は？ とマリエさんにたずねると、すごい勢いで語りだし、
それがやがては日本人男性への批判へと変化していった。
「今どきの日本人男性は顔しか意識していなくて、しかも個性がない。
誰もかれもがホスト顔になって満足している感じ。
内面も含め、全身をトータルで磨くということをしない。
それが日本のタレントに象徴されていますよね。
どんなに顔がよくても裸にしたら見られないですよ、貧弱で。
女として抱かれたいなんて、私は絶対に思いませんね。
それに比べ、韓国人男性はセクシーだし、実際ベッドの上でもたくましいし最高です。
男としての心がけが違うんです」
http://www.ladyweb.org/magazine/dokujo/bn13.html
つか久々に凄い内容ばっかで吹いたよ
ソレの他スレカキコww
322 ：海外で売春している日本人女性[age]：2008/08/17(日) 18:09:01 ID:V1vnGLDP
海外で売春している日本人女性って結構いますね。
僕はパリで２人、モロッコで３人、アムスで１人買いました。
共通してることは、国内よりも容姿のレベルが高いってことですかね。
みなさんの海外で日本人を買った体験談をお願いします。
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1046604893/
270 ：韓国人男性の魅力は？[age]：2008/08/17(日) 19:49:02 ID:V1vnGLDP
韓国人男性の魅力は？ とマリエさんにたずねると、すごい勢いで語りだし、
それがやがては日本人男性への批判へと変化していった。
「今どきの日本人男性は顔しか意識していなくて、しかも個性がない。
誰もかれもがホスト顔になって満足している感じ。
内面も含め、全身をトータルで磨くということをしない。
それが日本のタレントに象徴されていますよね。
どんなに顔がよくても裸にしたら見られないですよ、貧弱で。
女として抱かれたいなんて、私は絶対に思いませんね。
それに比べ、韓国人男性はセクシーだし、実際ベッドの上でもたくましいし最高です。
男としての心がけが違うんです」
http://www.ladyweb.org/magazine/dokujo/bn13.html
835 ：マンセー名無しさん：2008/08/17(日) 21:49:28 ID:g0uT+LlB
根本的に、韓国人は韓国料理を日本料理のように世界的人気に「する気」が在るのか？
韓国系移民なんざ、日本よりはるかに多いんだから、チャンスはいくらでも在るだろーに。
まぁ、そいつらがパチもん日食屋を盛んにやってて、
本国でも一流ホテルから韓国料理店が消えつつ在るんだから、答えは出てるか。
口で何を言おうが、体は正直だなｗ
韓国系移民なんざ、日本よりはるかに多いんだから、チャンスはいくらでも在るだろーに。
まぁ、そいつらがパチもん日食屋を盛んにやってて、
本国でも一流ホテルから韓国料理店が消えつつ在るんだから、答えは出てるか。
口で何を言おうが、体は正直だなｗ
きゅうりのぬか漬け
きゅうりの浅漬け
ナスのぬか漬け
ナスの西京漬け
<`Д´>みんな漬物ニダ！
( ・ω・)そうだよ。でもお前らのは全部 ﾄｳｶﾞﾗｼ酢 漬けじゃん
<`Д´>・・・
838 ：世界中どこでも日本料理店は大人気：2008/08/18(月) 00:11:09 ID:VR2s0mAu
世界中どこでも日本料理店は大人気です。
● http://bbs.tiexue.net/post_2727294_1.html
● http://bbs.cn.yahoo.com/message/read_-JUQwJUE2JUJCJUIw_378242.html
839 ：マンセー名無しさん：2008/08/18(月) 00:36:19 ID:6Q6bJbvl
そのうち日本料理も『発祥はｳﾘの国ﾆﾀﾞ』とか言い出して、周辺からﾋﾝｼｭｸ買うのでしょうか？
840 ：マンセー名無しさん：2008/08/18(月) 00:39:10 ID:vRwQqOFs
842 ：海外の日本料理店はどこも：2008/08/18(月) 00:56:22 ID:EqgsEWM3
844 ：マンセー名無しさん：2008/08/18(月) 01:16:08 ID:3YgPGeqh
みんなイヤラシイねぇ～
从 `,_っ´)ﾆﾔﾆﾔ
从 `,_っ´)ﾆﾔﾆﾔ
ポシンタンとか、もっとyoutubeとかで世界に広めようぜ。
違う意味で人気が出るよ。
違う意味で人気が出るよ。
846 ：もっとユーチューブで世界に広めようぜ：2008/08/18(月) 01:44:17 ID:HfMyGqFa
>>845 味で人気が出るよ。
(a) Hong Kong http://jp.youtube.com/watch?v=GahNlxgjvXQ
(b) Cicago http://jp.youtube.com/watch?v=u7Vf7quCTwk
(c) London http://jp.youtube.com/watch?v=vQgHSFdEQmw
(d) Denver http://jp.youtube.com/watch?v=_5KLdeTCKKU
ケジャンは「醤」なのですね。なんとなく納得。
キムチの種類っていまいち分からないんですよね。べったら漬と守口漬を
「大根の漬物」でくくってるみたいなことはないのでしょうか。
補身湯は名前だけ見ると薬膳の分類っぽいんだけど…
キムチの種類っていまいち分からないんですよね。べったら漬と守口漬を
「大根の漬物」でくくってるみたいなことはないのでしょうか。
補身湯は名前だけ見ると薬膳の分類っぽいんだけど…
>>847
ワシの怪しげな記憶によると、ケジャンは「蟹醤」と書き、発音は「ゲジャン」に近い。
キムチは「沈菜(チムチェ)」を語源とする説があり、これは「(野菜の)漬物」の意。
代表格の「白菜キムチ(ペジュキムチ)」があまりにも有名、かつ、ずば抜けた消費量であるが故、
これをして代名詞化してしまっている、ということみたい。
とはいえ、日本で云う「浅漬け」の類は、「キムチ」とは別に分類されてるみたいで、日本語の総称としての
「漬物」という単語＝「キムチ」という訳ではないみたい。
この辺りの分類は極めてあいまいで、エンコリで何度聞いても、機械翻訳を使って韓国のサイトを
調べても、良く判らない。
さて「補身湯」。
もともとは「狗醤(ケジャン)」と呼ばれていたらしい。
ところが(ご存知の通り)「狗」は最悪の罵倒語、侮蔑語でもあり、あまり「よく無い」訳だ。
という事で保養食の１ジャンルである「補身湯」とだけ呼ぶようになったとか。
あまり「薬膳」という感じはしないんだよね、名称優先みたいな感じで。
まぁ、>>848の書いた通りでもあるんで、保養食という韓方式薬膳なのかな。
なお、焼肉屋のメニューでご存知かも知れない「ユッケジャン」は、この「補身湯」＝「狗醤(ケジャン)」の
代用食だった、とするハナシもある。
朝鮮宮中では「狗食」を忌避する人も多かったらしく、夏の保養食として、牛肉（ユック）で作った
狗醤(ケジャン)」、すなわちそれが「肉狗醤(ユッケジャン)」なんだとか。
ワシの怪しげな記憶によると、ケジャンは「蟹醤」と書き、発音は「ゲジャン」に近い。
キムチは「沈菜(チムチェ)」を語源とする説があり、これは「(野菜の)漬物」の意。
代表格の「白菜キムチ(ペジュキムチ)」があまりにも有名、かつ、ずば抜けた消費量であるが故、
これをして代名詞化してしまっている、ということみたい。
とはいえ、日本で云う「浅漬け」の類は、「キムチ」とは別に分類されてるみたいで、日本語の総称としての
「漬物」という単語＝「キムチ」という訳ではないみたい。
この辺りの分類は極めてあいまいで、エンコリで何度聞いても、機械翻訳を使って韓国のサイトを
調べても、良く判らない。
さて「補身湯」。
もともとは「狗醤(ケジャン)」と呼ばれていたらしい。
ところが(ご存知の通り)「狗」は最悪の罵倒語、侮蔑語でもあり、あまり「よく無い」訳だ。
という事で保養食の１ジャンルである「補身湯」とだけ呼ぶようになったとか。
あまり「薬膳」という感じはしないんだよね、名称優先みたいな感じで。
まぁ、>>848の書いた通りでもあるんで、保養食という韓方式薬膳なのかな。
なお、焼肉屋のメニューでご存知かも知れない「ユッケジャン」は、この「補身湯」＝「狗醤(ケジャン)」の
代用食だった、とするハナシもある。
朝鮮宮中では「狗食」を忌避する人も多かったらしく、夏の保養食として、牛肉（ユック）で作った
狗醤(ケジャン)」、すなわちそれが「肉狗醤(ユッケジャン)」なんだとか。
チョンが反日スレにでもリンク貼ったんか？w
ケジャンは美味い。というか中毒性があるなw
852 ：走 ◆WX8MryUWK6 ：2008/08/18(月) 20:11:50 ID:yZ7F5WxW
別の名を、モンモンタンと言います。
韓国語で犬の鳴き声はモンモンと言うそうです。
薬膳と言うより強壮食ですね。食べると体が熱くなり、やりたくなります。
私はだまされて2口食べました。これを腹いっぱい食べたら、だれかれかまわず
やりたくなるでしょうね。だべ終ったら皆、私を置いて、どっかに行ってしまいました。
韓国語で犬の鳴き声はモンモンと言うそうです。
薬膳と言うより強壮食ですね。食べると体が熱くなり、やりたくなります。
私はだまされて2口食べました。これを腹いっぱい食べたら、だれかれかまわず
やりたくなるでしょうね。だべ終ったら皆、私を置いて、どっかに行ってしまいました。
補身湯食ったら体が熱くなるのは確かだな。当時は唐辛子のせいかと思ってた
けど、もっと唐辛子の効いた料理でも体が熱くなることは無いんで、本当だと
思う。
俺の地元に昔あった、精力のつくエキス満載の2000円ラーメンじゃ同様に熱く
て汗びっしょりになったんだが、似たようなもんか？
ちなみに補身湯を食った後、精力を発散させたのは当然でつ。
けど、もっと唐辛子の効いた料理でも体が熱くなることは無いんで、本当だと
思う。
俺の地元に昔あった、精力のつくエキス満載の2000円ラーメンじゃ同様に熱く
て汗びっしょりになったんだが、似たようなもんか？
ちなみに補身湯を食った後、精力を発散させたのは当然でつ。
そうなんだ。
犬肉に滋養があるなんて迷信かと思ってた。
何が効くんだろ。
犬肉に滋養があるなんて迷信かと思ってた。
何が効くんだろ。
いや、単にプラシーボ効果。
薬効がそんなにあるなら、もっとアジア一帯で広く大っぴらに流通してるでしょ、きっと。
そして、その薬効について色々な国(地方)で、語られている筈。
が、実際にはほとんど朝鮮半島でのみ語られている事。
品種改良までして食用の犬を作り出した支那の漢方においても、特に取り上げられても
いないし。
忌避感が強い食材を食するにあたって、正当性(?)を与えようとしただけだと思うよ。
江戸期の「薬喰ひ」みたいなモンが今に残っている、ってコトでしょ。
薬効がそんなにあるなら、もっとアジア一帯で広く大っぴらに流通してるでしょ、きっと。
そして、その薬効について色々な国(地方)で、語られている筈。
が、実際にはほとんど朝鮮半島でのみ語られている事。
品種改良までして食用の犬を作り出した支那の漢方においても、特に取り上げられても
いないし。
忌避感が強い食材を食するにあたって、正当性(?)を与えようとしただけだと思うよ。
江戸期の「薬喰ひ」みたいなモンが今に残っている、ってコトでしょ。
856 ：マンセー名無しさん：2008/08/18(月) 22:09:36 ID:/YFKgsNK
朝鮮料理のくどくどしさは嫌だな。
胃がもたれる。
胃がもたれる。
>>832で晒されてからマンセー工作員混じったなw
859 ：マンセー名無しさん：2008/08/18(月) 23:33:40 ID:85UJZwZU
日本酒とは、合わないな。
ホッピーくらいが、いいかな。
ホッピーくらいが、いいかな。
そんな感じだね。
ビールとかチューハイが良いと思うよ。
ビールとかチューハイが良いと思うよ。
黒田記者によると、韓国人の酒量はハンパじゃないらしいけど、
ご飯もいっぱい食べるのかな～
ご飯もいっぱい食べるのかな～
>>861
～ac.kr/ ←笑うトコですか？
「本草綱目」や「斉民要術」はともかく、「東医宝鑑」は朝鮮の書物でしょ？ ま、それはいいとして。
その手の書物、載ってる全ての食材について、それぞれ「薬効」が書いてあると思っていい。
別に「狗肉は素晴らしい」って書いてある訳じゃないよ。
あと、その手の書物は、結構、色々とあるんだけれど、狗に関する「薬効」については上の三冊以外には、
ほとんど記述が見られないのが現実。
要するに、近代辺りまで「狗」はかなり広く食べられていたのは事実だが、「薬効を以って云々」とは
云い難い状況、ってコトね。
欧州諸国に植民地化されたりした地域以外でも狗肉食の習慣が薄れていったのが、「薬効なんざ無い」
ってコトの格好の証左と云える、と思うよ。
現在でも狗肉食の習慣がある地域はあるけれど、今もって「狗肉」に関する「薬効」を信じて疑わないのは、
朝鮮半島と中国広州の一部。
広州のヒトって、例の「机と飛行機以外は何でも喰う」って笑われるヒト達だしなぁ。
まぁ、何でもそうだけれど、信じたい人は信じれば良い。
「狗肉の薬効」ってのも、「ポリフェノールやコラーゲンの摂食」とかと同じ位には、効果があるかもね。
～ac.kr/ ←笑うトコですか？
「本草綱目」や「斉民要術」はともかく、「東医宝鑑」は朝鮮の書物でしょ？ ま、それはいいとして。
その手の書物、載ってる全ての食材について、それぞれ「薬効」が書いてあると思っていい。
別に「狗肉は素晴らしい」って書いてある訳じゃないよ。
あと、その手の書物は、結構、色々とあるんだけれど、狗に関する「薬効」については上の三冊以外には、
ほとんど記述が見られないのが現実。
要するに、近代辺りまで「狗」はかなり広く食べられていたのは事実だが、「薬効を以って云々」とは
云い難い状況、ってコトね。
欧州諸国に植民地化されたりした地域以外でも狗肉食の習慣が薄れていったのが、「薬効なんざ無い」
ってコトの格好の証左と云える、と思うよ。
現在でも狗肉食の習慣がある地域はあるけれど、今もって「狗肉」に関する「薬効」を信じて疑わないのは、
朝鮮半島と中国広州の一部。
広州のヒトって、例の「机と飛行機以外は何でも喰う」って笑われるヒト達だしなぁ。
まぁ、何でもそうだけれど、信じたい人は信じれば良い。
「狗肉の薬効」ってのも、「ポリフェノールやコラーゲンの摂食」とかと同じ位には、効果があるかもね。
おまいのシッタカぶりを構われてるだけなのに、わからんのかw
で、三行以上、読めない奴の登場とｗ
866 ：走 ◆WX8MryUWK6 ：2008/08/19(火) 08:48:32 ID:MPQRrJ4Y
男も女も良く食います。
酒飲んだら、ネンミョン（冷麺）か、テンジャン（味噌汁鍋）にご飯が普通。
しかも焼肉500グラム位食べた後。
それで最近は、肉を食べる回数が増えたようで、99年に来た時よりデブが多いように感じる。
>>860
辛いし、濃い味ばかりなので、韓国の甘い焼酎が合うわけ。
これも99年から比べるとだいぶ甘さが薄くなった。
日本で系列の社員に日本の焼酎を飲ませたら、好きではないらしい。
韓国でも甘くない本格的な焼酎あるが、余り飲まれていないようだ。
酒飲んだら、ネンミョン（冷麺）か、テンジャン（味噌汁鍋）にご飯が普通。
しかも焼肉500グラム位食べた後。
それで最近は、肉を食べる回数が増えたようで、99年に来た時よりデブが多いように感じる。
>>860
辛いし、濃い味ばかりなので、韓国の甘い焼酎が合うわけ。
これも99年から比べるとだいぶ甘さが薄くなった。
日本で系列の社員に日本の焼酎を飲ませたら、好きではないらしい。
韓国でも甘くない本格的な焼酎あるが、余り飲まれていないようだ。
ひきこもり坊やのビビンパ（비빔밥）マナー教室
● ビビンパは見た目もきれいですね。あちち。器は石だから、さわっちゃだめ。
http://ko.wikipedia.org/wiki/%EA%B7%B8%EB%A6%BC:Korean.food-Bibimbap-02.jpg
● それをまぜまぜして食べるんですよ。あぁ、おいちぃー。
http://ko.wikipedia.org/wiki/%EA%B7%B8%EB%A6%BC:Bibimbap_mixed.jpg
868 ：ひきこもり坊やの韓国料理教室：2008/08/19(火) 10:16:17 ID:7uDK5sVI
韓国料理（한국 요리）はテダニ マシッソヨ。
● これもビビンパやで。器はステンレス。キムチはおかわり自由。
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c3/Bibimbap.jpg
● 韓国料理は海、山、田や畑と自然の恵みが一杯。
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3e/Korean.food-Hanjungsik-01.jpg
869 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 10:17:52 ID:PtxSyOu8
なんでもぐちゃぐちゃ混ぜるから生ゴミにしか見えない
|・`ﾉ 盛り付けに華が無いが、大衆食堂クラスなのだろう。きっと。
混ぜるにも程度があると思うけどなぁｗ
日本でも昭和の後期までは甘い日本酒が主流だったと聞くね
今の韓国はその段階なのかな
今の韓国はその段階なのかな
>>875 【目欄でぬるぽです。やっぱり「本当に生ゴミ」なんですか？ 】
外国に行ったことのない人が （一人で行く勇気のない臆病者が）、
自由に往き来している人々を妬んで、
八つ当たりしているんですよ。
秋葉原の加藤智大と同類の哀れな人々です。
合掌、礼拝。
879 ：原産地日本：2008/08/19(火) 11:16:21 ID:5EjcCIzp
おかゆが美味い。
韓国人の食感は繊細だと思った。
日本人のそれとは少し違うところがあるけど。
経済大国になったら、品も良くなり、周りを
きにするようになるんじゃNUI。
韓国人の食感は繊細だと思った。
日本人のそれとは少し違うところがあるけど。
経済大国になったら、品も良くなり、周りを
きにするようになるんじゃNUI。
880 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 11:20:14 ID:G5xpSY0K
繊細だったら毎日唐辛子食べないだろ
881 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2008/08/19(火) 11:25:32 ID:ydJLcWiC BE:385977784-2BP(1000)
あれはあれで繊細なのかも知れんが、日本人の繊細さとは質が違うのは確か。
朝鮮飯は、素材ひとつひとつの食感や味わいを楽しむと言うより、食感や味わいが違ういくつもの素材が混然一体となったものを頬張る快感を楽しむものだからなあ。
朝鮮飯は、素材ひとつひとつの食感や味わいを楽しむと言うより、食感や味わいが違ういくつもの素材が混然一体となったものを頬張る快感を楽しむものだからなあ。
882 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2008/08/19(火) 11:26:52 ID:ndhRtLK3
韓国人も貧しいから反日ばかりやってストレス発散してるけど、
いつか経済が発展すれば品も良くなり、ヒステリーも起こさなくなって、
日本の良きパートナーになってくれるだらう。
・・・そんな風に思ってた時期が、20年ほど前の私にもありました。
いつか経済が発展すれば品も良くなり、ヒステリーも起こさなくなって、
日本の良きパートナーになってくれるだらう。
・・・そんな風に思ってた時期が、20年ほど前の私にもありました。
|・`ﾉ シナと半島には、「粥」「おじや」「雑炊」の区別はあるのかな？
886 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 11:48:16 ID:ubIvDRj4
>>881
それって大ざっぱって言うんじゃ？
それって大ざっぱって言うんじゃ？
887 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 11:49:57 ID:Uibgsgni
【みんなの結論】
韓国料理はマズい。
韓国料理はマズい。
韓国人の味覚が繊細っていうなら意味は理解できるけど、食感が繊細ってナニよ？
韓国人食べちゃったのかな？
韓国人食べちゃったのかな？
混ぜる時は徹底的に、御飯の白いところがなくなるまで混ぜるそうなので、
それなりに拘りはある模様。
それなりに拘りはある模様。
最初のご飯が本当に真っ白だったどうかが疑問です。
891 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 12:01:56 ID:nyxywMQM
893 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 12:10:43 ID:cdYx8nCK
>>892
くだらん屁理屈ですね。
くだらん屁理屈ですね。
もう、いっそのことミキサーで混ぜて食えよ。
∠ﾞ⌒"フ
/ ` ω´)
i （ﾉ !つ
～ﾞ:､..,__,__.,ノ
∪ ∪
∠ﾞ⌒"フ
/ ` ω´)
i （ﾉ !つ
～ﾞ:､..,__,__.,ノ
∪ ∪
>>893
チャーハンやひつまぶしは美味いからな。
チャーハンやひつまぶしは美味いからな。
896 ：フィリピン・マニラのビビンパ：2008/08/19(火) 12:50:26 ID:4EiHPwNW
メトロマニラのパサイ市のエドサ通りとロハス通りの交差点角にあるのがヘリテージホテル。
ヘリテージホテルの斜め向かい側に、皆様おなじみEDSAコンプレックス。
そのEDSAコンプレックスの前を過ぎて、エドサ通りをLRTのEDSA駅方向 (MRTのTaft Ave 駅方向） に
50mほど進むと、コリアンレストランがあります。
ここのビビンパはとてもおいしいです。
ここでビビンパ食べてから、また道を引き返して、やおら、EDSAコンプレックスに入るという、規則正しい生活をしていました。
http://blog-imgs-11.fc2.com/y/a/w/yawamono/0,001.jpg
|・`ﾉ 地元のフィリッピン料理って、どんなんだろう？
食感は大切だと思うぞ。
韓国料理みたいにぐちゃぐちゃにしたら、食感が台無しで食えたもんじゃないｗ
韓国料理みたいにぐちゃぐちゃにしたら、食感が台無しで食えたもんじゃないｗ
ビビンバを喰う度に思うのだが。
混ぜることを前提にした飯料理の場合、混ざり易いように飯粒と同じくらいか、あるいは
小さめに具材を切ってあると思うんだ、大抵は。
ところがビビンバはナムルのままだ。ナムル以外の具材は、大体ナムルに準じたサイズになってる。
故に混ざりにくいし、匙からピョンとはみ出したりして、食べにくいってこともしばしば。
一度、ナムル類を１～２センチに切ってビビンバを作ったことがある。
１０秒程度で、完璧に均質に混ざった。あれが「一番美味い状態」なのなら、最上の状態なんだろう。
でも事後はもとより、混ぜる前の見た目も、相当によろしくない(笑)。
要はビビンバってのは、客に出す「見てくれ」だけの料理なんだな。
朝鮮人らしい見栄っ張りだけの料理だと、つくづく思うよ。
混ぜることを前提にした飯料理の場合、混ざり易いように飯粒と同じくらいか、あるいは
小さめに具材を切ってあると思うんだ、大抵は。
ところがビビンバはナムルのままだ。ナムル以外の具材は、大体ナムルに準じたサイズになってる。
故に混ざりにくいし、匙からピョンとはみ出したりして、食べにくいってこともしばしば。
一度、ナムル類を１～２センチに切ってビビンバを作ったことがある。
１０秒程度で、完璧に均質に混ざった。あれが「一番美味い状態」なのなら、最上の状態なんだろう。
でも事後はもとより、混ぜる前の見た目も、相当によろしくない(笑)。
要はビビンバってのは、客に出す「見てくれ」だけの料理なんだな。
朝鮮人らしい見栄っ張りだけの料理だと、つくづく思うよ。
900 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 13:14:26 ID:cdYx8nCK
>>895
チャーハンは調理の過程で「混ぜる」という手順を踏むのであって、
完成して皿に盛られた物を執拗に混ぜれば、ご飯がベチャベチャになるだろ。
「徹底的に混ぜる」というのが韓国料理のポリシーなら、未完成品を客の前に出すな。
「文句があるなら韓国料理を食うな。」っていう意見もあるかもしれないが、
そういう意見には全面的に同意する。
まあ、コシの無いベチャベチャの蕎麦でも、「噛む手間が無くて良い。」って褒め方も有るが。
チャーハンは調理の過程で「混ぜる」という手順を踏むのであって、
完成して皿に盛られた物を執拗に混ぜれば、ご飯がベチャベチャになるだろ。
「徹底的に混ぜる」というのが韓国料理のポリシーなら、未完成品を客の前に出すな。
「文句があるなら韓国料理を食うな。」っていう意見もあるかもしれないが、
そういう意見には全面的に同意する。
まあ、コシの無いベチャベチャの蕎麦でも、「噛む手間が無くて良い。」って褒め方も有るが。
901 ：ふぉふぉの人 ◆VoYoVn9ok. ：2008/08/19(火) 13:17:56 ID:+VfsRFw2
>>891
どの一口であっても、全ての味を味わうことができる、ってことに価値を見出しているのではないかと。
これは逆に言うと、よく混ざっていない部分では味わうことのできないものがあるので
損をしているという感覚がある、ということでは。
おそらくここでも根底にあるのは質より量・数という食への価値観ではなかろうか。
「おいしい」と「味がある」の違いがよくわかんないからなぁ。
どの一口であっても、全ての味を味わうことができる、ってことに価値を見出しているのではないかと。
これは逆に言うと、よく混ざっていない部分では味わうことのできないものがあるので
損をしているという感覚がある、ということでは。
おそらくここでも根底にあるのは質より量・数という食への価値観ではなかろうか。
「おいしい」と「味がある」の違いがよくわかんないからなぁ。
902 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 13:36:55 ID:ZrOikbD2
だから料理ってレベルの食べ物じゃないんだよ ビビンバは料理じゃなくてエサ
>900
日本のなべだって、客が自分で目の前で調理するんだから
別に、客が混ぜることを前提とした料理があってもよかろう。
混ぜた後が、残飯か犬の餌にしか見えないのが問題だけどｗ
食感にしても、きちんと食感を計算して作られた混ぜご飯
なんかと違って、今二つ下品なんだよな。自分で混ぜると。
日本のなべだって、客が自分で目の前で調理するんだから
別に、客が混ぜることを前提とした料理があってもよかろう。
混ぜた後が、残飯か犬の餌にしか見えないのが問題だけどｗ
食感にしても、きちんと食感を計算して作られた混ぜご飯
なんかと違って、今二つ下品なんだよな。自分で混ぜると。
904 ：EDSA International Entertainment Complex (EIEC)：2008/08/19(火) 13:49:57 ID:lh+GtsLu
>>896
なつかしいなぁ。
マニラ滞在中、私もEDSAコンプレックス （EIEC) に連日通勤してました。
● COTTON CLUB
● FIREHOUSE
● PITSTOP
● CASINO BAR
● SAMBA NIGHT CLUB
● MY FAIR
以上のなかで、入り口のちいさなCASINO BARが好きでした。
バーファインは公称1000Pでチップはその2.5倍でした。
やさしいカトリーヌも、可愛いアンジェリカも、もうはるか遠い昔の夢の夢です。
http://philippines-fan.com/d_night/read.cgi?no=4
なつかしいなぁ。
マニラ滞在中、私もEDSAコンプレックス （EIEC) に連日通勤してました。
● COTTON CLUB
● FIREHOUSE
● PITSTOP
● CASINO BAR
● SAMBA NIGHT CLUB
● MY FAIR
以上のなかで、入り口のちいさなCASINO BARが好きでした。
バーファインは公称1000Pでチップはその2.5倍でした。
やさしいカトリーヌも、可愛いアンジェリカも、もうはるか遠い昔の夢の夢です。
http://philippines-fan.com/d_night/read.cgi?no=4
905 ：ゴーゴーバーはえがった：2008/08/19(火) 14:46:14 ID:13RXc8BK
>>904
あのころ、父っつぁんたちもみんな若かった。
村の寄り合いで、酒が入ると、いつも農協旅行の思い出話になり、
「ゴーゴーバーが一番えがった、えがった」 という話で盛り上がる。
(a) アンヘレスのナイトライフ
http://jp.youtube.com/watch?v=PU3quXHlSPY
(b) ゴーゴーバー ２
http://jp.youtube.com/watch?v=Ddv0dOPX_F0
(c) アンヘレスのセクシーなバーガール
http://jp.youtube.com/watch?v=J4cgpWvcg3Y
(d) アンヘレスのLa Pasha
http://jp.youtube.com/watch?v=37bTs1boxgs
(e) アンヘレスの Carousel
http://jp.youtube.com/watch?v=vwvZOgUn-40
(f) アンヘレスの Dollhouse
http://jp.youtube.com/watch?v=hsDI1Wt3EN8
あのころ、父っつぁんたちもみんな若かった。
村の寄り合いで、酒が入ると、いつも農協旅行の思い出話になり、
「ゴーゴーバーが一番えがった、えがった」 という話で盛り上がる。
(a) アンヘレスのナイトライフ
http://jp.youtube.com/watch?v=PU3quXHlSPY
(b) ゴーゴーバー ２
http://jp.youtube.com/watch?v=Ddv0dOPX_F0
(c) アンヘレスのセクシーなバーガール
http://jp.youtube.com/watch?v=J4cgpWvcg3Y
(d) アンヘレスのLa Pasha
http://jp.youtube.com/watch?v=37bTs1boxgs
(e) アンヘレスの Carousel
http://jp.youtube.com/watch?v=vwvZOgUn-40
(f) アンヘレスの Dollhouse
http://jp.youtube.com/watch?v=hsDI1Wt3EN8
906 ：So Gong Dong ソゴンドン：2008/08/19(火) 15:33:49 ID:vV4HjaBi
So Gong Dong ソゴンドン (소공동)
アラモアナ ショッピング センター のすぐ裏手にある庶民派韓国料理店。
水豆腐（スパム入り）
水豆腐が名物です。
水豆腐とは写真の豆腐チゲみたいなもので、海鮮、肉類など具が選べます。
豆腐がふわふわやわらか。
写真はスパム入り。
「鍋にスパム？」 と思いましたがけっこう美味しい。
7ドルほどでキムチとナムルも含めてたくさんでてきますのでお値打ちです。
以前はタワーレコードの裏にあったのですが、2005年始めにカピオラニ通り沿いに移転したとのこと。
以前の店舗にあった “風情” は薄れましたが、こぎれいなお店になりました。
値段も味もほとんど変わっていないようです。
1. http://www.sogongdong.com/4.html
2. http://gourmet.117hawaii.com/003272.html
3. http://www.hawaii-arukikata.com/gourmet/2005b/sogongdong.html
4. http://tanico8011.exblog.jp/7506389/
5. http://ameblo.jp/chico-hawaii/entry-10083084772.html
6. http://blog.tabista.jp/manapua/2006/02/so_gong_dong.html
アラモアナ ショッピング センター のすぐ裏手にある庶民派韓国料理店。
水豆腐（スパム入り）
水豆腐が名物です。
水豆腐とは写真の豆腐チゲみたいなもので、海鮮、肉類など具が選べます。
豆腐がふわふわやわらか。
写真はスパム入り。
「鍋にスパム？」 と思いましたがけっこう美味しい。
7ドルほどでキムチとナムルも含めてたくさんでてきますのでお値打ちです。
以前はタワーレコードの裏にあったのですが、2005年始めにカピオラニ通り沿いに移転したとのこと。
以前の店舗にあった “風情” は薄れましたが、こぎれいなお店になりました。
値段も味もほとんど変わっていないようです。
1. http://www.sogongdong.com/4.html
2. http://gourmet.117hawaii.com/003272.html
3. http://www.hawaii-arukikata.com/gourmet/2005b/sogongdong.html
4. http://tanico8011.exblog.jp/7506389/
5. http://ameblo.jp/chico-hawaii/entry-10083084772.html
6. http://blog.tabista.jp/manapua/2006/02/so_gong_dong.html
907 ：YUCHUN ユッチャン：2008/08/19(火) 15:58:56 ID:vV4HjaBi
>>906
ユッチャン (유천)
アラモアナ ショッピング センター 北がわには韓国のお店がたくさんあります。
そのうちの一店YUCHUNは冷麺が名物。
冷麺
凍ったスープがシャリシャリとする冷麺が有名です。
黒い 「葛冷麺」 はコシも硬さも申し分なく、スープもやみつきになるうまさ。
暑い気候には冷たい食べ物は最適です。
1. http://gourmet.117hawaii.com/003284.html
2. http://www.matatabihawaii.com/contents/restaurants/yuchun_korean_restaurant/
3. http://eiboy.blog.mo-hawaii.com/807.html
4. http://talk-and-life.blog.ocn.ne.jp/blog/2006/11/yuchun_e908.html
5. http://ayhk.exblog.jp/4343660/
6. http://www.hawaiimode.com/en/dining/recommend/article/1963.htm
ユッチャン (유천)
アラモアナ ショッピング センター 北がわには韓国のお店がたくさんあります。
そのうちの一店YUCHUNは冷麺が名物。
冷麺
凍ったスープがシャリシャリとする冷麺が有名です。
黒い 「葛冷麺」 はコシも硬さも申し分なく、スープもやみつきになるうまさ。
暑い気候には冷たい食べ物は最適です。
1. http://gourmet.117hawaii.com/003284.html
2. http://www.matatabihawaii.com/contents/restaurants/yuchun_korean_restaurant/
3. http://eiboy.blog.mo-hawaii.com/807.html
4. http://talk-and-life.blog.ocn.ne.jp/blog/2006/11/yuchun_e908.html
5. http://ayhk.exblog.jp/4343660/
6. http://www.hawaiimode.com/en/dining/recommend/article/1963.htm
908 ：パリの韓国料理店で思ったこと：2008/08/19(火) 16:13:27 ID:m20Fq+Jr
パリの韓国料理店に行った。
フランスも４日目になると、東洋の料理も食べたくなる。
この店はサービスも行き届き、満足するお店だった。
日本語は当然ながらできなかった。
店員さんは韓国語とフランス語が達者らしい。
http://www.gourmet-eat.com/2006/02/post-1481.html
この広場からちょっと路地を入ると、パリ在の人なら誰もが知る韓国料理店があります。
先週のことになりますが、この日はマレでウロウロとバーゲンなどを見ていたのですが
なぜかコレアンが食べたくなり・・歩いて行って来ました。
実はこのお店、初めて。
鶏の唐揚げが有名なようですが、この日は辛～いものを食べたくて、豆腐のチゲ鍋を注文。
友達は焼肉を、一人用の鉄板が出てきて自分で焼きます。
薄切り肉を見たの、久しぶり～
それにキムチなどの韓国の惣菜も何品かついてきて、これも本格的。
美味しい!! ご飯が進みます^^
韓国料理、万歳!
http://caprice7paris.blog44.fc2.com/blog-entry-123.html
910 ：【パリ】 ランチがお得な韓国料理の店：2008/08/19(火) 16:16:45 ID:m20Fq+Jr
この広場からちょっと路地を入ると、パリ在住の人なら誰もが知る韓国料理店があります。
先週のことになりますが、この日はマレでウロウロとバーゲンなどを見ていたのですが
なぜかコレアンが食べたくなり・・歩いて行って来ました。
実はこのお店、初めて。
鶏の唐揚げが有名なようですが、この日は辛～いものを食べたくて、豆腐のチゲ鍋を注文。
友達は焼肉を、一人用の鉄板が出てきて自分で焼きます。
薄切り肉を見たの、久しぶり～
それにキムチなどの韓国の惣菜も何品かついてきて、これも本格的。
美味しい!! ご飯が進みます^^
韓国料理、万歳!
http://caprice7paris.blog44.fc2.com/blog-entry-123.html
パリの15区にはなぜか韓国料理店が多い。
その中でも比較的新しく、店内が広くてきれいなのがここ、グウGoong。
ランチメニューは焼き餃子に石焼きビビンバまたはユッケジャン、それにコーヒーか紅茶がついて12.5euros。
サラダ、焼き餃子または卵スープに焼肉（牛、豚、鶏から選べる）にミネラルウォーターかテーブルワインかカフェがついて
15.5eurosとお得な値段。
アラカルトは焼肉15.9euros～、韓国風お好み焼き10.5euros、ワンタン麺14eurosなど。
http://blog.arukikata.co.jp/tokuhain/paris/upload/2007/04/05/%82f%82%8F%82%8F%82%8E%82%87.JPG
その中でも比較的新しく、店内が広くてきれいなのがここ、グウGoong。
ランチメニューは焼き餃子に石焼きビビンバまたはユッケジャン、それにコーヒーか紅茶がついて12.5euros。
サラダ、焼き餃子または卵スープに焼肉（牛、豚、鶏から選べる）にミネラルウォーターかテーブルワインかカフェがついて
15.5eurosとお得な値段。
アラカルトは焼肉15.9euros～、韓国風お好み焼き10.5euros、ワンタン麺14eurosなど。
http://blog.arukikata.co.jp/tokuhain/paris/upload/2007/04/05/%82f%82%8F%82%8F%82%8E%82%87.JPG
912 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 16:21:51 ID:ZrOikbD2
韓国料理って写真やリポート見ても全然美味しそうに見えないな
やっぱり文化のない国だから盛りつけや食器にもこだわりがないんだな
やっぱり文化のない国だから盛りつけや食器にもこだわりがないんだな
どれ見ても動物の餌だな 中には美味いものもあるんだろうけど
すっかり名入れ在日の子が自演粘着化しちまったな
>>914
ちゃんと日本語覚えてから書き込みな
ちゃんと日本語覚えてから書き込みな
917 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 17:16:44 ID:V4cC2zGR
>>914
外国である日本に住み着いてることを、誇りにしてるチョンですかw
外国である日本に住み着いてることを、誇りにしてるチョンですかw
>>904-911
こんなの貼っても不味そうで一蹴されるだけだぞｗ
こんなの貼っても不味そうで一蹴されるだけだぞｗ
920 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 17:27:03 ID:m2RwLH7U
>>919の意味が分からない
なんだこれ
なんだこれ
922 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 17:51:18 ID:m2RwLH7U
>>921
あっちょんぶりけ
あっちょんぶりけ
923 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 17:53:31 ID:/1Ph42nk
韓国料理って、常温でも2週間くらいは「味は変わらない」ような気がする。
924 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 17:56:48 ID:sci4FxjZ
>>921
廃れたのは朝鮮人経営の偽物日本料理だよ
廃れたのは朝鮮人経営の偽物日本料理だよ
926 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/08/19(火) 18:02:09 ID:EPOs7K8t
単発IDが湧いてるようですが・・・（ｗ
>>923
夏場は半日ほったらかすだけで、もの凄い臭いを放ちはじめるよ韓国料理
夏場は半日ほったらかすだけで、もの凄い臭いを放ちはじめるよ韓国料理
928 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc ：2008/08/19(火) 18:03:36 ID:9Avk7I5V
929 ：橘 曙覧（あけみ）：2008/08/19(火) 18:04:08 ID:9X3M9Mwg
たのしみは まれに魚（うお）煮て児等（ こら）みなが うましうましといひて食ふ時
930 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 18:04:29 ID:m2RwLH7U
ほったらかして腐ったら「発酵食品」が完成しちゃう魔法の国だからなー
>>926
例えばお前とか、お前とか、あとお前とかｗ
例えばお前とか、お前とか、あとお前とかｗ
932 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc ：2008/08/19(火) 18:07:45 ID:9Avk7I5V
遊びに来たヨデセンが・・
「（世話してくれた）お礼に韓国料理を作ります」と言うと、
全力で拒否する瓜ガイル・・(-。-)
（せっかくだから、日本料理を食べよう。刺身は平気？が一番有効な言い方ニダ・・）
「（世話してくれた）お礼に韓国料理を作ります」と言うと、
全力で拒否する瓜ガイル・・(-。-)
（せっかくだから、日本料理を食べよう。刺身は平気？が一番有効な言い方ニダ・・）
933 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 18:08:11 ID:/1Ph42nk
934 ：有間 皇子：2008/08/19(火) 18:08:16 ID:9X3M9Mwg
家 にあれば けに盛る飯を 草枕 旅にしあれば 椎の葉に盛る
935 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc ：2008/08/19(火) 18:10:36 ID:9Avk7I5V
＞夏場は半日ほったらかすだけで、もの凄い臭いを放ちはじめるよ韓国料理
夏のソウルの朝を思い出したニダ・・（汗
ゴミ袋が異常な臭気を放ち、街全体が臭いニダ・・。
【電柱】ヽ(_ _|||)))) ｫｪｪｪｪ!!
夏のソウルの朝を思い出したニダ・・（汗
ゴミ袋が異常な臭気を放ち、街全体が臭いニダ・・。
【電柱】ヽ(_ _|||)))) ｫｪｪｪｪ!!
936 ：ABC：2008/08/19(火) 18:12:06 ID:rJeW6ua7
日本に料理と呼ばれるほどの食い物はあるか？ニダ
>>936
|・`ﾉ Ｖｉｐｐｅｒだろ？
|・`ﾉ Ｖｉｐｐｅｒだろ？
939 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2008/08/19(火) 18:15:34 ID:+oqZcHeA
中国の方に言わせると
「良い材「料」はあるけど、調「理」というほどの事はない！」そうで
「良い材「料」はあるけど、調「理」というほどの事はない！」そうで
940 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/08/19(火) 18:15:40 ID:EPOs7K8t
だから、夕飯前になんちゅう話題をしとんのかと（ｔｂｓ
>>940
|・`ﾉ ごみんなさい。
|・`ﾉ ごみんなさい。
942 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc ：2008/08/19(火) 18:17:36 ID:9Avk7I5V
ま・・在日ん家の冷蔵庫は、絶対キムチ臭で汚染されてるニダね・・。
スイカもキムチ臭がするニダ・・(-。-)
スイカもキムチ臭がするニダ・・(-。-)
943 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 18:18:00 ID:/1Ph42nk
人為的加工を施した食品が料理というなら、
白魚の踊り食い以外は、料理だろうね。
白魚の踊り食い以外は、料理だろうね。
>>939
中国は遅れてるからね 料理＝火を通すこと という概念から未だに抜け出せていない
中国は遅れてるからね 料理＝火を通すこと という概念から未だに抜け出せていない
945 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc ：2008/08/19(火) 18:18:53 ID:9Avk7I5V
【審議中】
|∧∧| >>941 （( ) ） （( ) ） （(⌒ ）
＿＿(；ﾟДﾟ)＿__ （( ) ） （( ⌒ ） （( ) ）
| ⊂l l⊃| ノ火.,､ ノ人., ､ ノ人.,､
￣￣|.|. .||￣￣ γﾉ）::） γﾉ）::） γﾉ）::）
|.|=.=.|| ゝ人ﾉ ゝ火ﾉ ゝ人ﾉ
|∪∪| ||∧,,∧ ||∧,,∧ || ﾎﾞｫｵ
| | ∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧
| | ( ´・ω) Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
~~~~~~~~ ｜ Ｕ ( ´・) (・｀ ). .と ﾉ
ｕ-ｕ （ ) ( ﾉ u-ｕ
`ｕ-ｕ'. `ｕ-u'
|∧∧| >>941 （( ) ） （( ) ） （(⌒ ）
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ｕ-ｕ （ ) ( ﾉ u-ｕ
`ｕ-ｕ'. `ｕ-u'
男は、歪んだ本箱のやうな棚から、黄いろくべとついた新聞包みを出して鮭の切身を出すと、やかんをおろして鉄棒の渡しへ乗せた。
香ばしい匂ひがした。
「さア、その腰掛へかけて、ゆつくり弁当をつかつたらどうだね……」
りよは立つて、リュックから弁当箱の風呂敷包みを出して、腰をかけた。
「何の商売も楽ぢやアねえな、静岡の茶つて云ふのは、百匁いくら位するンだい？」
男は手で鮭をひつくり返した。
「売りは百二三十円つてとこなンですけど、屑も出ますし、高くしちやア仲々売れませンしね……」
「さうさなア、年寄りでもゐる家なら買ふだらうが、若いもンの家ぢやあ、仲々骨だらう」
りよは弁当を開いた。まつくろい麦飯に、頬差しの焼いたのが二尾と、味噌漬がはいつてゐる。
「何かえ、お前さんの家はどこだえ？」
「下谷の稲荷町なンですけどね、まだ東京へ来ましたばかりで、西も東も判らないンです」
「ほう、間借りでもしてるンかい？」
「いゝえ、一寸、身をよせてるところなンです……」
男は汚れた毛糸の袋から、大きいアルマイトの弁当箱を出して蓋をとつた。薯飯がぎしつと押しつぶれる程詰めこんであつた。
蓋の上に、焼けた鮭を手でつかんで入れると、またやかんをかけて、小さい木裂（こつぱ）を七輪につつこんだ。
りよは、弁当の食べさしを腰掛に置いて、リュックから商売物の茶袋を引き出して、鼻紙に少し取りわけると、
「これ、やかんに入れてかまひませんか？」
と、尋ねた。男は恐縮したやうに手を振つて、
「高いものをいゝのかね」
と、にこつと笑つた。大きい皓い歯が若々しく見えた。りよはやかんの蓋をつまみあげて、茶をさつと湯気の中へ放つた。
http://www.aozora.gr.jp/cards/000291/files/42159_23807.html
香ばしい匂ひがした。
「さア、その腰掛へかけて、ゆつくり弁当をつかつたらどうだね……」
りよは立つて、リュックから弁当箱の風呂敷包みを出して、腰をかけた。
「何の商売も楽ぢやアねえな、静岡の茶つて云ふのは、百匁いくら位するンだい？」
男は手で鮭をひつくり返した。
「売りは百二三十円つてとこなンですけど、屑も出ますし、高くしちやア仲々売れませンしね……」
「さうさなア、年寄りでもゐる家なら買ふだらうが、若いもンの家ぢやあ、仲々骨だらう」
りよは弁当を開いた。まつくろい麦飯に、頬差しの焼いたのが二尾と、味噌漬がはいつてゐる。
「何かえ、お前さんの家はどこだえ？」
「下谷の稲荷町なンですけどね、まだ東京へ来ましたばかりで、西も東も判らないンです」
「ほう、間借りでもしてるンかい？」
「いゝえ、一寸、身をよせてるところなンです……」
男は汚れた毛糸の袋から、大きいアルマイトの弁当箱を出して蓋をとつた。薯飯がぎしつと押しつぶれる程詰めこんであつた。
蓋の上に、焼けた鮭を手でつかんで入れると、またやかんをかけて、小さい木裂（こつぱ）を七輪につつこんだ。
りよは、弁当の食べさしを腰掛に置いて、リュックから商売物の茶袋を引き出して、鼻紙に少し取りわけると、
「これ、やかんに入れてかまひませんか？」
と、尋ねた。男は恐縮したやうに手を振つて、
「高いものをいゝのかね」
と、にこつと笑つた。大きい皓い歯が若々しく見えた。りよはやかんの蓋をつまみあげて、茶をさつと湯気の中へ放つた。
http://www.aozora.gr.jp/cards/000291/files/42159_23807.html
947 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 18:20:16 ID:/1Ph42nk
>>944
支那は、サバイバルだからねぇ。
支那は、サバイバルだからねぇ。
勘次がついて居（ゐ）る間に（娘の）おつぎは枯粗朶（かれそだ）を折つて火鉢（ひばち）へ火を起した。
勘次は火箸（ひばし）を渡して鰯（いわし）を三つばかり乘せた。鰯の油がぢりぢりと垂（た）れて青い焔（ほのほ）が立つた。
鰯の臭（にほひ）が薄い煙と共に室内に滿ちた。
さうしてその臭が（女房の）お品（しな）の食慾を促した。お品は俯伏（うつぶ）したなりで煙臭（けぶりくさ）くなつた鰯を喰（た）べた。
「どうした鹽辛（しよつぱ）かあ有（あ）んめえ」
「有繋（まさか）佳味（うめ）えな」
「此（これ）でもこゝらの商人（あきんど）は持つちや來（き）ねえぞ」 勘次は一心（いつしん）に見ながらいつた。
お品は二匹へ手をつけて箸を置きながら懷（ふところ）で眠つて居る（息子の）與吉（よきち）を覗（のぞ）いて
「起きて居たら大騷（おほさわ）ぎだんべ」 といつた。
「いまつとたべろな」勘次はいつた。
「澤山（たくさん）だよ、おつうげもやつてくろうな」
「俺（おれ）も飯（めし）でも食はうかえ」 勘次は風呂敷包（ふろしきづゝみ）から辨當（べんたう）の殘（のこり）を出して
冷たい儘（まゝ）ぷすぷすと噛（かぢ）つた。
「おうつ、お茶は冷めたくなつたつけかな」 お品はいつた。
「要（えら）ねえぞ仕事に出りや毎日（まえんち）かうだ」 勘次は梅干を少しづゝ嘗（な）め減らした。
辨當が盡（つ）きてから勘次は鰯をおつぎへ挾（はさ）んでやつた。さうして自分でも一口たべた。
「此りや佳味えこたあ佳味（うめ）えが餘（あんま）りあまくつて俺がにや胸が惡くなるやうだな」
勘次は冷めた湯を幾杯か傾（かたぶ）けた。
http://www.aozora.gr.jp/cards/000118/files/1745_16941.html
勘次は火箸（ひばし）を渡して鰯（いわし）を三つばかり乘せた。鰯の油がぢりぢりと垂（た）れて青い焔（ほのほ）が立つた。
鰯の臭（にほひ）が薄い煙と共に室内に滿ちた。
さうしてその臭が（女房の）お品（しな）の食慾を促した。お品は俯伏（うつぶ）したなりで煙臭（けぶりくさ）くなつた鰯を喰（た）べた。
「どうした鹽辛（しよつぱ）かあ有（あ）んめえ」
「有繋（まさか）佳味（うめ）えな」
「此（これ）でもこゝらの商人（あきんど）は持つちや來（き）ねえぞ」 勘次は一心（いつしん）に見ながらいつた。
お品は二匹へ手をつけて箸を置きながら懷（ふところ）で眠つて居る（息子の）與吉（よきち）を覗（のぞ）いて
「起きて居たら大騷（おほさわ）ぎだんべ」 といつた。
「いまつとたべろな」勘次はいつた。
「澤山（たくさん）だよ、おつうげもやつてくろうな」
「俺（おれ）も飯（めし）でも食はうかえ」 勘次は風呂敷包（ふろしきづゝみ）から辨當（べんたう）の殘（のこり）を出して
冷たい儘（まゝ）ぷすぷすと噛（かぢ）つた。
「おうつ、お茶は冷めたくなつたつけかな」 お品はいつた。
「要（えら）ねえぞ仕事に出りや毎日（まえんち）かうだ」 勘次は梅干を少しづゝ嘗（な）め減らした。
辨當が盡（つ）きてから勘次は鰯をおつぎへ挾（はさ）んでやつた。さうして自分でも一口たべた。
「此りや佳味えこたあ佳味（うめ）えが餘（あんま）りあまくつて俺がにや胸が惡くなるやうだな」
勘次は冷めた湯を幾杯か傾（かたぶ）けた。
http://www.aozora.gr.jp/cards/000118/files/1745_16941.html
949 ：『蟹工船』 小林多喜二：2008/08/19(火) 19:02:36 ID:9X3M9Mwg
空気がムンとして、何か果物でも腐ったすッぱい臭気がしていた。
漬物を何十樽（たる）も蔵（しま）ってある室が、すぐ隣りだったので、「糞」のような臭いも交っていた。
「こんだ親父（おど）抱いて寝てやるど」――漁夫がベラベラ笑った。
薄暗い隅の方で、袢天（はんてん）を着、股引（ももひき）をはいた、風呂敷を三角にかぶった女出面（でめん）らしい母親が、
林檎（りんご）の皮をむいて、棚に腹ん這（ば）いになっている子供に食わしてやっていた。
子供の食うのを見ながら、自分では剥（む）いたぐるぐるの輪になった皮を食っている。
何かしゃべったり、子供のそばの小さい風呂敷包みを何度も解いたり、直してやっていた。
そういうのが七、八人もいた。
誰も送って来てくれるもののいない内地から来た子供達は、時々そっちの方をぬすみ見るように、見ていた。
髪や身体がセメントの粉まみれになっている女が、キャラメルの箱から二粒位ずつ、その附近の子供達に分けてやりながら、
「うちの健吉と仲よく働いてやってけれよ、な」 と云っていた。
木の根のように不恰好（ぶかっこう）に大きいザラザラした手だった。
http://www.aozora.gr.jp/cards/000156/files/1465_16805.html
950 ：『朝鮮事情』 荒川五郎：2008/08/19(火) 19:21:14 ID:7BmGpv47
http://kindai.ndl.go.jp/BIImgFrame.php?JP_NUM=40010268&VOL_NUM=00000&KOMA=56&ITYPE=0
・濁っている水だろうが、小便や糞が混ざっている水でも平気で飲む。とにかく不潔で、味噌と糞も朝鮮_人にとっては一緒だ。
・壁は馬糞を混ぜる。壁が固くなるそうだ。
・驚くべき事に小便で顔を洗う。肌のきめが細かくなるそうだ。
・肺結核や解熱として小便を飲む
・いよいよ病気が酷くなると、大便を食べる。
・穴で暮らしているから夏は暑く、家の外で寝るが、顔の近くを大便や小便が流れているが、
朝鮮人にとっては臭くないらしく、平気で寝る。
・小便壷が家の中にあり、客がいても平気で小便をする。また、痰を吐くときは口の近くに壷を持ってくる。
・雨が降るとこれらの不潔物と雨水が一緒になりすねの上まで浸かり、家の中の物が水に浸るが、
洗うという事はしないでそのまま使っている。
・婦人が洗濯をしているので見てみると小便水と見分けの付かない黒い水に洗濯物を揉んだり打ったりしている。
小便で顔を洗い、病気なると小便を飲み、病気が酷くなると大便を食べ、小便壷に痰を吐く。これが朝鮮の医学。
951 ：走 ◆WX8MryUWK6 ：2008/08/19(火) 19:23:20 ID:MPQRrJ4Y
>>877
日本酒について、飲む人の好みで甘いのが少なくなった。
しかし韓国のとは違う。醸造技術と材料、酵母菌が違う。
日本酒のような酒はチョンジュ、チョンジョンとかがあるが若干の酸味があるのと
味の深さはない。
唐辛子で麻痺している舌には、繊細な日本酒なんて分からない。
日本酒について、飲む人の好みで甘いのが少なくなった。
しかし韓国のとは違う。醸造技術と材料、酵母菌が違う。
日本酒のような酒はチョンジュ、チョンジョンとかがあるが若干の酸味があるのと
味の深さはない。
唐辛子で麻痺している舌には、繊細な日本酒なんて分からない。
ビールも同様、コク、キレ、旨みなどという概念が通用しない
つうか感じる能力がないので全く理解できない
つうか感じる能力がないので全く理解できない
953 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc ：2008/08/19(火) 19:43:26 ID:9Avk7I5V
ソウルのホテルって、外国人相手だから日本人のコックを雇ってるニダよ・・。
唐辛子で舌の味蕾が破壊されてる朝鮮人にゃ、フランス料理や日本料理などの
繊細な味は出せんニダ・・(-。-)
唐辛子で舌の味蕾が破壊されてる朝鮮人にゃ、フランス料理や日本料理などの
繊細な味は出せんニダ・・(-。-)
「うまい」、「まずい」は本人の主観による。
「人気」、「不人気」は客が入るか否かという客観的な事実に基づく話である。
これを混同して、書き込む奴が出没する。
乏しい経験にすがりついて、これまで食ったものだけを絶対視ししている。
そして欧米への劣等感から、近隣諸国の料理を一生懸命けなしている。
955 ：八咫烏 ◇cPmkHzc4Fc：2008/08/19(火) 19:50:56 ID:bRQkXV43
>>953 金玉からレモンの香りがするんですが…
21 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc
ヨードチンキが染みるのは、アルコールが入っているからだったゃぅな・・。
ノンアルコールのヨードチンキを塗ってみても良いかも（ぇ。
23 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc
皮が、日焼けみたいにぺりぺり剥がれて「一皮剥ける」ニカ？ （・・玉舐めは必ずさせるから、瓜は遠慮しておくニダ）
25 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc
あげないでね（藁
29 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc
で・・結局、ヨードチンキ塗るとどーなるの？
33 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc
傷口にヨードチンキを塗ると、傷口周辺の皮膚も剥がれるから・・やっぱりと思ったけどさ・・。
つるつるの玉なんぞにしたら、「あらぬ疑い」をかけられさぅだからヤッパ遠慮しておきます。
http://unkar.jp/read/society6.2ch.net/korea/1201612505
韓国料理は嫌いじゃないが、チョンの気持ち悪い粘着スレみてると食いたくなくなるぜ。
957 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 20:33:58 ID:hmGzYe/p
日本の人口は朝鮮半島南・北合計の1.8倍であるのに、
北京オリンピックのメダルは半島国家の３分の２しか取れない。
日本人は食べ物が悪いのだろうか。
韓 国 （人口 4,860万人） 金メダル（8）、 銀メダル（10）、 銅メダル（6）、 合計（24）
北朝鮮 （人口 2,330万人） 金メダル（2）、 銀メダル（1）、 銅メダル（3）、 合計（6）
合 計 （人口 7,190万人） 金メダル（10）、 銀メダル（11）、 銅メダル（9）、 合計（30）
日 本 （人口 12,776万人） 金メダル（8）、 銀メダル（6）、 銅メダル（8）、 合計（22）
http://beijing.yahoo.co.jp/medal/world
韓国人は不衛生だし。
960 ：八咫烏 ◆cPmkHzc4Fc ：2008/08/19(火) 22:03:39 ID:9Avk7I5V
韓国のホテルのレストランってのは、目の前でシェフが作ってくれるニカ・・(-。-)
寿司や鉄板焼き以外ね・・フランス料理とか。
寿司や鉄板焼き以外ね・・フランス料理とか。
>>958
ロッテホテル前の歩道のお姉さん、通りすがりのおれに腕をからめてきて 「部屋へ連れてって」、とせがんで、
「同じホテルに同行の人がいるから、みつかるから駄目だ」、と断っても、腰に手をまわして、しだれかかってせがんで、
おれが屋台で買った焼き栗を袋から勝手に取りだして、ぼりぼり食って、
全部食べ終わったら、
さっと、他の通行人に近寄って行ったな。
おれは栗は１つしか食えなかったぞ。
ロッテホテル前の歩道のお姉さん、通りすがりのおれに腕をからめてきて 「部屋へ連れてって」、とせがんで、
「同じホテルに同行の人がいるから、みつかるから駄目だ」、と断っても、腰に手をまわして、しだれかかってせがんで、
おれが屋台で買った焼き栗を袋から勝手に取りだして、ぼりぼり食って、
全部食べ終わったら、
さっと、他の通行人に近寄って行ったな。
おれは栗は１つしか食えなかったぞ。
>>957
その計算なら日本の出場枠を倍にしないとな。
その計算なら日本の出場枠を倍にしないとな。
963 ：八咫烏 ◇cPmkHzc4Fc：2008/08/19(火) 22:17:58 ID:BsTzBbis
964 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/08/19(火) 22:19:30 ID:EPOs7K8t
烏ﾆﾑも、変なのに粘着されてるね。
ビビンバで「均一に混ざってないと損をする感覚」は正しい。
本来家庭でのビビンバは巨大なボールで4～5人前一皿で出され、
一気に混ぜて卓を囲んだ全員で直匙で食うもんなんだよ。
ドン引きした。
ごはん練りすぎて赤い五平餅みたいになってるし。
本来家庭でのビビンバは巨大なボールで4～5人前一皿で出され、
一気に混ぜて卓を囲んだ全員で直匙で食うもんなんだよ。
ドン引きした。
ごはん練りすぎて赤い五平餅みたいになってるし。
やっぱり料理じゃなくてエサなんだよ
967 ：有名希望の名無しさん ◆bdZTsAVBWc ：2008/08/19(火) 22:44:55 ID:EPOs7K8t
968 ：マンセー名無しさん：2008/08/19(火) 23:52:46 ID:My2E04jI
ホンタクなどがゲテモノ食いで世界的に有名になる可能性はあるな。
969 ：マンセー名無しさん：2008/08/20(水) 08:22:38 ID:eEfIx5WD
>>967
確かに、藁と牛糞や馬糞をよく混ぜないと、良い堆肥にはなりませんね。
確かに、藁と牛糞や馬糞をよく混ぜないと、良い堆肥にはなりませんね。
丹念に混ぜるなら、ジャポニカ米よりインディカ米使った方がいいんじゃね？
971 ：走 ◆WX8MryUWK6 ：2008/08/20(水) 08:41:00 ID:48qC6bSm
>>954
けなしはしないよ。
ただね日本料理と競い合おうとするからそれは違うと、現実を述べているだけ。
味は本人の主観的なこと言っているが、それは違うね。
同じ味噌汁でも、味噌を何時入れるかで味は変わってしまうし、塩の濃度で
味らい（味のセンサー）への信号が変わる。それによって心地良い感じが美味いになるのだ。
平凡な言い方で考えを均一化する方法ではディベートには勝てないよ。
議論の意味もなし。
けなしはしないよ。
ただね日本料理と競い合おうとするからそれは違うと、現実を述べているだけ。
味は本人の主観的なこと言っているが、それは違うね。
同じ味噌汁でも、味噌を何時入れるかで味は変わってしまうし、塩の濃度で
味らい（味のセンサー）への信号が変わる。それによって心地良い感じが美味いになるのだ。
平凡な言い方で考えを均一化する方法ではディベートには勝てないよ。
議論の意味もなし。
トェンジャンチゲ （된장찌개） の作り方
材料
いわし ……………………………… 10匹
昆布 ……………………………… 10cm
マルンピョコ …………………………… 1枚
カボチャ ………………………………… 50g
青唐辛子 ……………………………… 1個
紅唐辛子 ………………………… 1/2個
豆腐 ………………………………… 50g
みそ ………………………………… 50g
トウガラシ ………………………… 1t.s
ニンニク ………………………………… 1切り
長葱 ……………………………… 1/2根
作り方
1. いわしは内臓と頭を取り去って肉を割った後、昆布、 シイタケとともに、水 3カップを注いでお汁を作る.
2. 1.のいわし、 昆布を引き上げて出し、シイタケは太く千切にする.
3. お汁にみそとトウガラシを解く.
4. カボチャは厚目になまこ切りに切る.
5. 豆腐をサイノメに着る.
6. 青唐辛子、 紅唐辛子はへたとってななめに切り、なが葱も同じく切って、ニンニクは切り刻む.
7. 沸騰するお汁にシイタケ、 カボチャを入れて、豆腐を入れる。もう一度煮立ったら、青唐辛子、 長葱、 ニンニクを入れる.
http://user.chollian.net/~yca1425/korck/h13.htm
材料
いわし ……………………………… 10匹
昆布 ……………………………… 10cm
マルンピョコ …………………………… 1枚
カボチャ ………………………………… 50g
青唐辛子 ……………………………… 1個
紅唐辛子 ………………………… 1/2個
豆腐 ………………………………… 50g
みそ ………………………………… 50g
トウガラシ ………………………… 1t.s
ニンニク ………………………………… 1切り
長葱 ……………………………… 1/2根
作り方
1. いわしは内臓と頭を取り去って肉を割った後、昆布、 シイタケとともに、水 3カップを注いでお汁を作る.
2. 1.のいわし、 昆布を引き上げて出し、シイタケは太く千切にする.
3. お汁にみそとトウガラシを解く.
4. カボチャは厚目になまこ切りに切る.
5. 豆腐をサイノメに着る.
6. 青唐辛子、 紅唐辛子はへたとってななめに切り、なが葱も同じく切って、ニンニクは切り刻む.
7. 沸騰するお汁にシイタケ、 カボチャを入れて、豆腐を入れる。もう一度煮立ったら、青唐辛子、 長葱、 ニンニクを入れる.
http://user.chollian.net/~yca1425/korck/h13.htm
>>972
最近できた料理だな。
最近できた料理だな。
>>972
朝鮮の料理ってどれ見ても犬の餌みたい
朝鮮の料理ってどれ見ても犬の餌みたい
976 ：韓国大衆食堂の味 （訂正）：2008/08/20(水) 09:36:36 ID:6csX+lNV
>>974 ありがとうございました。訂正を書きます。
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トェンジャンチゲ （된장찌개） の作り方
材料
いわし ……………………………… 10匹
昆布 ……………………………… 10cm
干し椎茸 …………………………… 1枚
カボチャ ………………………………… 50g
青唐辛子 ……………………………… 1個
紅唐辛子 ………………………… 1/2個
豆腐 ………………………………… 50g
みそ ………………………………… 50g
トウガラシ ………………………… 1t.s
ニンニク ………………………………… 1切り
長葱 ……………………………… 1/2根
作り方
1. いわしは内臓と頭を取り去って肉を割った後、昆布、 椎茸とともに、水 3カップを注いでお汁を作る.
2. 1.のいわし、 昆布を引き上げて出し、椎茸は太く千切にする.
3. お汁にみそとトウガラシを解く.
4. カボチャは厚目になまこ切りに切る.
5. 豆腐を賽の目に切る.
6. 青唐辛子、 紅唐辛子はへたをとってななめに切り、なが葱も同じく切って、ニンニクは切り刻む.
7. 沸騰するお汁にシイタケ、 カボチャを入れて、豆腐を入れる。もう一度煮立ったら、青唐辛子、 長葱、 ニンニクを入れる.
http://user.chollian.net/~yca1425/korck/h13.htm
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トェンジャンチゲ （된장찌개） の作り方
材料
いわし ……………………………… 10匹
昆布 ……………………………… 10cm
干し椎茸 …………………………… 1枚
カボチャ ………………………………… 50g
青唐辛子 ……………………………… 1個
紅唐辛子 ………………………… 1/2個
豆腐 ………………………………… 50g
みそ ………………………………… 50g
トウガラシ ………………………… 1t.s
ニンニク ………………………………… 1切り
長葱 ……………………………… 1/2根
作り方
1. いわしは内臓と頭を取り去って肉を割った後、昆布、 椎茸とともに、水 3カップを注いでお汁を作る.
2. 1.のいわし、 昆布を引き上げて出し、椎茸は太く千切にする.
3. お汁にみそとトウガラシを解く.
4. カボチャは厚目になまこ切りに切る.
5. 豆腐を賽の目に切る.
6. 青唐辛子、 紅唐辛子はへたをとってななめに切り、なが葱も同じく切って、ニンニクは切り刻む.
7. 沸騰するお汁にシイタケ、 カボチャを入れて、豆腐を入れる。もう一度煮立ったら、青唐辛子、 長葱、 ニンニクを入れる.
http://user.chollian.net/~yca1425/korck/h13.htm
いわしはつみれにした方が美味そうだなあ。
彩りに春菊入れて。
彩りに春菊入れて。
978 ：流浪のぬるぽ侍 ◆P1AWcg9OTs ：2008/08/20(水) 09:45:50 ID:jfdlU3S6
このスレ見てくるとお腹がすいてくるな。
韓国のホテルの朝食はどこも見てくれはよいですが、高くて、内容はもの足りません。
エコノミー派の私は街に出て、小さな大衆食堂 （シクタン、식당） に入ります。
おじちゃんとおばちゃんが二人きりでやってるような店が一番落ち着きます。
壁の品書きをみると、かならずトェンジャンチゲ （된장찌개） があります。
と言っても、初めてシクタンに入ったとき、あてずっぽに注文したのがこれでした。
それ以来この文字を覚えて、しばらくはそれだけを注文していました。
だんだん品書きを覚えてひととおり食べてみましたが、やっぱり私にはトェンジャンチゲ が合ってると納得しました。
そういうわけで、朝食には相変わらずこればかり注文しているのです。
ほどなく、おばちゃんがおぜんにぐつぐつ煮えるトェンジャンチゲを乗せて持ってきて、テーブルに置きます。
これにごはんとキムチが色々つきます。
「あちち。ほーっ、ほーっ、辛いなぁ」 といつものようにつぶやきながら、おなか一杯食べると、
あぁ、今日も幸せな一日が始まります。
ひょっとして「いわし」は「いりこ」の事か？ それならわかる。
982 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2008/08/20(水) 10:03:52 ID:BYiqu25G BE:759893797-2BP(1000)
昆布も煮干しも入れっぱなしでおｋ。
個人的には椎茸イラネ。
戻した干しゼンマイが入ると、それっぽくなる。
７のときに、生玉子を割りいれて崩さないように煮込むと、あとで混ぜた時にマイルドになる。
ご飯をスッカラですくって、スープカレーよろしくテンジャンチゲに浸して食う。
気が向いたら、ご飯を全部チゲにぶち込みおじやみたいにしてもよし。
ワタシはこのとき、ペチュキムチも一緒に入れて、辛味を増すのが好き。
二日酔いでも食べられる朝食。
牛の血の塊を入れた「ヘジャングク」も二日酔いの朝メニューだけど、日本人には人気無いよな。
個人的には椎茸イラネ。
戻した干しゼンマイが入ると、それっぽくなる。
７のときに、生玉子を割りいれて崩さないように煮込むと、あとで混ぜた時にマイルドになる。
ご飯をスッカラですくって、スープカレーよろしくテンジャンチゲに浸して食う。
気が向いたら、ご飯を全部チゲにぶち込みおじやみたいにしてもよし。
ワタシはこのとき、ペチュキムチも一緒に入れて、辛味を増すのが好き。
二日酔いでも食べられる朝食。
牛の血の塊を入れた「ヘジャングク」も二日酔いの朝メニューだけど、日本人には人気無いよな。
983 ：流浪のぬるぽ侍 ◆P1AWcg9OTs ：2008/08/20(水) 10:06:50 ID:jfdlU3S6
スレ立ててくるかのう。
984 ：流浪のぬるぽ侍 ◆P1AWcg9OTs ：2008/08/20(水) 10:08:54 ID:jfdlU3S6
985 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2008/08/20(水) 10:11:50 ID:BYiqu25G BE:289483564-2BP(1000)
>>984
<丶｀∀´>ノ ＜カムサハムニダ♪
<丶｀∀´>ノ ＜カムサハムニダ♪
986 ：流浪のぬるぽ侍 ◆P1AWcg9OTs ：2008/08/20(水) 10:55:36 ID:jfdlU3S6
うめ
ソルロンタン （설렁탕、Seoulungtang）
韓国に行き始めた頃、とある都市のバスターミナル横の食堂（シクタン、식당） に入りました。
駅やバスターミナルの近くは日本はもとより、世界どこでも安くて、量が多くて、おいしいと決まっています。
気むずかしそうなおやじさんと、人のよさそうな品のいい小柄な奥さんが店をしていました。
おやじさんが何か言いますが、私が日本人でハングルがわからないと気付いて、壁の品書きをさします。
メニューがさっぱり分からないまま、ソルロンタンが目に入りました。
字の画数が少ないのでわかりやすかったのです。
おやじさんに注文すると、奥さんが厨房に入って、しばらくしてできあがりを持って出てきてテーブルに置きました。
白いスープに具が見え隠れします。
ステンレスの食器に入った白いごはんと、キムチが一緒にならびます。
奥さんが赤い味噌みたいなものが入った小さな器を添えて、なにか説明しますが、
なにもわからないまま、「ははーん、これをソルロンタンに入れろということだな」 と合点して、
まずスプーンで一すくい入れました。
色が全然変わりません。
もう一すくい、もう一すくいといれて、やっと赤みがかってきました。
おやじさんが新聞見ながら、気がかりな顔でこちらをちらちら見ています。
合計四すくい入れたら、なんとか色がつきましたので、「おまけだ」 とあと二すくい入れました。
スプーンでソルロンタンのスープを口に入れるや否や、口に火がついたようになりました。
入れる必要のない唐辛子味噌を六杯も入れてしまったのです。
厨房の入口で奥さんが心配そうにこちらを見ています。
私は作り笑いを浮かべて、死にものぐるいで食べました。
http://www.ilsansinchon.com/gallery/read.php?pid=25035&uid=127856
990 ：流浪のぬるぽ侍 ◆P1AWcg9OTs ：2008/08/20(水) 11:21:27 ID:jfdlU3S6
うめうめ
>>988
あんたが帰った後の会話。
おやじ 「只だと思って辛子みそ6杯も入れるなんて、チョッパリの欲深さには呆れかえるニダ。」
奥さん 「あんな辛い物を6杯も入れるなんて…頭イカレてるとしか思えないニダ。」
おやじ 「むしろ、あんな辛い物ばっかり食っているから、チョッパリの頭はイカレてるニダ。」
奥さん 「おまけに、ウリが心配して見てたら、「ニタリ」と不気味に笑っていたニダ。ぞっとしたニダ。」
おやじ 「なに！お前に色目を使ったニカ！？…これだからチョッパリは油断できないニダ！」
……………
>>989
つまり、>>967の親父二人も食材ニカ？
あんたが帰った後の会話。
おやじ 「只だと思って辛子みそ6杯も入れるなんて、チョッパリの欲深さには呆れかえるニダ。」
奥さん 「あんな辛い物を6杯も入れるなんて…頭イカレてるとしか思えないニダ。」
おやじ 「むしろ、あんな辛い物ばっかり食っているから、チョッパリの頭はイカレてるニダ。」
奥さん 「おまけに、ウリが心配して見てたら、「ニタリ」と不気味に笑っていたニダ。ぞっとしたニダ。」
おやじ 「なに！お前に色目を使ったニカ！？…これだからチョッパリは油断できないニダ！」
……………
>>989
つまり、>>967の親父二人も食材ニカ？
993 ：流浪のぬるぽ侍 ◆P1AWcg9OTs ：2008/08/20(水) 12:55:46 ID:jfdlU3S6
うめうめ
何でも唐辛子入れるのやめろ
うめうめ
梅
うめうめ
埋め
999 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2008/08/20(水) 13:03:09 ID:e9X1aL8S
＼○ノ ｳﾎﾎｰｨ ２Getぉ！！１
vへ|
V
vへ|
V
キムチは胃ガンの原因
1001 ：１００１：
ＺＺｚｚz…∧_ ∧＿∧ .／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
<,,-д（ ´∀｀） ＜ １０００越えるまで頑張ったんだね
(っ(,,_ノ ソ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
｀7 ∧ 〈
（＿）（＿_）
∧_∧＿∧ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
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