韓国の食べ物

韓国の食べ物って美味しいですよね。
私は日本人ですが韓国の食べ物は美味しいと思います。
言い争いしないで韓国の食べ物について日本人も褒め称えましょう。

不味い。

以上　終了

犬！

辛さも時々食べるなら許せるが、しょっちゅうじゃ嫌だ。
味覚も馬鹿になるし、頭も馬鹿になる。
精神障害誘発食。

定期的こういうスレ立つな。
しかも>>1の内容は姦の国の食べ物はうまいとかワンパターン

あなたたちは差別ですね。
韓国にもいいところあります。
私は日本人ですが韓国のいいところは見習うべきです。

だったら、まず>>1が日本の食べ物について褒め称えろ。

どこの国だって、美味いものもまずいものもあるわ。

日本人？　じゃあ日本でいわゆる「いい国」ってのは、
どこか答えてみろよ>>6

とりあえず>>1は、「うまい」韓国料理を紹介すること。
紹介した料理が出ているURLも貼ればなお良し。



キムチと犬鍋はいらないよ。さんざん他スレで紹介(さらし者？)されてたから。

日本語をきちんと文章化できないのに日本人を名乗るな！>>1

で、既に自称日本人の>>1は逃亡したわけだが…。

>>6
立て読み？

あ韓私・・・・あかん私？

駄目な私って事か。
なるほど。

朝からこれかよ

肉類はとてもおいしいです。
日本でいわゆる「いい国」は韓国だと思います。
なぜなら旅行者も多いですから。
おいしいのは大坂にある鶴橋のお店です。
名前は忘れました。

>>1
日本人でも宇宙人でも構わないから、「うまい」韓国料理出せ！

その程度も出来んなら、糞スレ立てんな。カス！

私の日本語はおかしいですか。
友達からもよく言われます。
しかしこれは個性です。
12は理解できません。

>>1よ。
日本人による釣りも、このスレのようにエンターテイメント性に欠けるとつまらない。
つまらな過ぎて腹が立つ。

・もっと面白くする。
・修行して出直す。
・釣りはやめる。

どれかにしろや。

>>1
もしかして鈴木さん？お久しぶりです。

にん肉と唐辛子のハーモニーを考案した韓国人は発明家です。

韓国料理は臭過ぎ。
味以前の問題だよ。
焼き肉はうまいけど、
あれは在日料理であって韓国焼き肉（豚中心）とは似て非なる物だ。
率直に言って中華を食いたいと思っても
韓国料理を食いたいとは思わない。
独特の癖があって日本人にはとっつきにくいな。
なんというのかゲテモノ庶民・貧乏人料理という感じだよ。
勿論日本料理も優れているとは言えないが。

私は鈴木という名前ではありません。

キムチは非常に体に有効です。
キムチは健康にも味も優れているものです。

>>21
金？朴？李？

>>1
違うのですか。残念。
ところで、
お雑煮はどんな味付けが好きですか？

>>21
>>17を読め。
必死なのはいいが、相変わらずつまらんぞ。

>>19
お前も朝からイタイ香具師だな。

私は田中です。

私はお雑煮の味付けは塩です。

>>25訂正

×：>>19
○：>>20

「マカー用」使ってると時々レス番号がずれやがる…。

>>26

通名は、所詮は偽名。自分の名前に誇りをもてない朝鮮人って哀れだ。

…つーか、釣りするなら、もうちっと盛りあげるネタフリをしる!!

　　　　　　　,. -''",.=＝｀ヽ、
　　　　　 ,.'::..//ﾊi l || i L!l,,ゝ___,,,,,_
　　　　 /::::://;.-‐ﾆヾヽヽヾヽヽ　ヾヽ
　　　　 {::／:::｀ヾ:::::::::il |l || i | l|ﾄ､　ヾヽ
　　　　ﾊト､:::::::::::ヾ:::::ll || || | | || i|　 ヾ ｀、
　　　〃i|:::::｀ヽ::::::::ヾ:|| |l ||l il| |i ﾘ　　 ヾ ヽ
　　 /　 |::::::::::::｀ヽﾉ::::ヾ.　ﾘ lﾘ　　　　　,,,.ゞ=j
　　i　　li|::::::::::::::::::｀i::::::::ヾ__,,.-==＝''''"　　i::｀、
　　l 　 il i::::::::::::::::::::l::::::::::::::::::::::::::::i |　　　　',::｀、
　　　　ll |i;;;;;;;;;;;;=＝j;:::::::::::::::::::::　　　　　　　',::｀,
　　　　ﾘ ll￣i';::::::::::::',｀ゝ;::::::::::::::.　　　　　　　｀i }
　　　　l　ﾘ　lll';::::::::　', li li｀ヽ:::::::::.　　　　　　　ヾ
　　　　　'　　ﾘl';:::::.　 ',ll ,ﾘ　 ヾ;:::::...　　　　...　　｀ヽ
　　　　　　　　 }:::..　　}　　　,.-､i::::::::::::::::::.--‐'　　　｀、
　　　　　　　 _,i::::　　 i-'''""__j-j:::::;;;;;;;;;;;;;;,,.-‐　　　　,.ゝ
　　　　　　,.'" l:::　　 ,'　　　ヾヽ＼:::　　　　　　　 ,.=='"">
　　　　　/　　 l:::　　,'　　　　 ヾ;;;;;;;;;;;;;;;,,,,,,,,,,,,,,,.-="　　　｀ヽ
　　　　 /　　　j:: 　 ,'　　　　　　 ￣￣￣￣￣　　　　　　　 〉
　　　　 >　　 .j::: 　,'　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 /j
　　　　＼____ﾉ:::.　,'　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　_＼
　　 _,.-''"ヽ/::::::: ,'　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,.-'"├'
　　j:::::;::::::::::::::::::/---､　　　　　　　 _,,,.-、　　　　　　li:::::::::i'
　　ヽへ＿＿_ノ　　　く＿＿＿＿（(　　　>､｀ｰ--‐'''"ll:: 　 ｀、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｀ｰ-<;;;:::::゛ｰ--､　 ll　　　 i
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｀ﾞ､;:::　　　｀ヽjl　　　j
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｀ﾞｰ､______人___ノ

朝鮮民族は全員誇りを持っています。
私は日本人であることが誇りを持てません。
私は釣りをすることないのでわかりません。

>>31
今現在、お前自身が「埃」と化しているわけだが…。
どうにかしる！

日本人ねぇ…。
じゃあ、もちろん下の質問もわかるよな？

戦争だ!!　一大事だ!!　みんな集まれ!!　「いざＯＯ」

ＯＯに入る都市名は？

１：東京
２：京都
３：さいたま
４：大阪
５：皇居

どれよ？　答えてちょーだい。

　　　 　　＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／
　　　　　　　＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　／
　　　　　　　　 ＼　　　　　　　　　　　　　　　／
　　　　　　　　　　＼　　　　　　　　　　　　／
　　　　　　　　　　　 ＼　　　　　　　　　／
　　　　　　　　　　　　　＼∧∧∧∧／
　　　　　　　　　　　　　＜　 　 1 　＞
　　　　　　　　　　　　　＜　予 し　 ＞
　　　　　　　　　　　　　＜　 　 か　＞
─────────＜　感 い　＞──────────
　　　　　　　　　　　　　＜　　　な　＞
　　　　　　　　　　　　　＜　 !!! い　＞
　　　　　　　　　　　　　／∨∨∨∨＼
　　　　　　　　　　 　／　　　　　　　 　 ＼
　　　　　　　　　　／　　　　　　　　　　　　＼
　　　　　　　 　／　　　　　 (-＿-)　　　　 　 ＼
　　　　　　　／　　　　　 　 (∩∩)　　　　　　　 ＼
　　　　　 ／　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ＼

>>1
ゴタクは良いから、チャッチャと「うまい」韓国料理とやら出さんかい！

私たちは戦争になった時は東京に集まります。
１のいざ東京です。

あれ？お雑煮なのにソースは使わないの？
牛肉の臭みが気にならない？

いざ、キャバクラだけどなぁ・・・・・

お雑煮はソースはもちろん入れます。
ソースは牛肉の臭みを消すために必要です。

　　　　　　　　　/￣ヽ
　　　　　　　　/⌒⌒⌒ヽ／|
　　　　　　⊂|　◎　　　　　‖
　　　　　　　　ヽ　 ﾟ∀ﾟ丿＼|　　　<日本人なら、醤油だろ？
　　　　　　　　 __ 〃ヽ〈＿
　 　 　γ´⌒´-−ヾｖーヽ⌒ヽ-:,,
　 　 ／⌒　 ｨ 　　 ／＼　　）; ｀ヽ-:,,
　 　/　　 　ﾉ＾ ､　 | 萬 |　 _人　　|　"-:,,
　　 !　　,,,ノ（　　　 ＼／　ﾉｒ;＾ >　 ）　　＼,
　　 .|　　 <_ ＼ﾍ､,, __,　､__ｒﾉ/＼ /:　　　　ヽ,,
　 　 |ヽ_／＼ ）ゝ､__,　､_ｱ〃 ／　　　　　　　＼
　 　 | ヽ､___ ヽ.=┬─┬〈　 ｿ　　　　　　　　　　"-.,
　　　|　 　〈J　.〉､| 亀 |,　|ヽ-´　　　　　　　　　　　ゝ
　　　.|　　　/""　| 甲 |:　| 　　　　　　　　　　　　　　ﾐ
　　　 |　　　ﾚ　　:| 男 .|　ﾘ　　　　　　　　　　　　　　　"-:,,
　　　 |　　 /　　ﾉ|＿＿|　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　"-:,,
　　　 .|　　|　,,　ｿ　 ヽ　　） 　　　　　　　　　　　　　　　,,,-ｰ"
　　　　|　.,ゝ 　 ）　　ｲ ヽ ﾉ　　　　　　　　　　　　　,,,-ｰ"
　　　　.|　ｙ　｀ﾚｌ　　 〈´　 ﾘ 　　　　　　　　　,,,-ｰ"
　　　　 | /　　 ﾉ　　　|　　 |　　　　／ """"
　　　　　ｌ￣￣/　　　ｌ￣￣|　　,,,-
　　　　　 〉　〈 `ｰ-ｰ-| 　　|-ｰ"
　　　　 /　　::|　　　　（_　　 ＼
　　　　(＿＿ﾉ　　　　　 ＼＿__）

>>36

…釣りならツマラン。真剣なら>>1はチョソ。
どっちにしろ、>>36の答えは間違いなんだということは覚えておけ。

日本に誇りがもてないなら、朝鮮人になりに半島へ帰りなさい。

雑煮の味付けより、おいしい韓国料理を教えてちょーだいよ。

日本料理はおいしいと思います。
しかし寿司はもともと韓国で発明されたものです。

>>1

もう分かったから、帰れ。
エンターテイメント性低し。

33について答えは５です。
皇居は東京にあります。
少しの勘違いです。

日本人はどうして韓国文化の話題は避けるのですか。
エンターテイメント性は非常にあります。

>>45
もう１回だけ言ってやるけど、

お前、　セ　ン　ス　な　い。

漏れがプロデューサーなら、灰皿投げ付けて帰らせるレベルだな。
面白いことを言うでもなし。
役に立つことを言ってるわけでもなし…。

まぁ…この惨状でも付き合ってレスしてくれてる優しい人たちに囲まれて、せいぜい必死になってくれや。

>>45

だから間違いっていってるだろ。

自称日本人は間に合ってるから、半島へ帰れ。

キムチは世界のどこにも無い韓国特有の食べ物です。
韓国特有の文化です。
世界のどこにも見当たりません。

山崎ホウセイのギャグと同レベルだな。

>>46こと>>1よ、
だから「うまい」韓国料理を出せと…


正直飽きてきた…

Please make it random!
The Japanese who cannot understand the South Korean culture is
shameful existence. Please examine yourself!

＞１　釣りの才能無いよ。

understand の後にピリオド入れ忘れてるよ。

>>1よ、特別に韓国料理の奥義を伝授してやるから心して聞け！
食材は何でもいい。ニンニクと唐辛子とゴマ油を死ぬほど大量にぶっかけて
ゲロの様になるまでぐちゃぐちゃかき混ぜろ。それだけだ。

あと、腐ったエイとか豚の胎児のタタキとかトッピングしてもいいかもな。

South Korean cultureにtheは付かないですよ。
まあ、ある意味付けても良いかもしれんけど（ｗ

周りのさまざまな日本に対する良くない認識と過去史蹟問題。
過去に韓国人が日本人に多い苦痛にあったという事実が。
日本人と親しくなりたい私を大変にさせる。
混乱する!
日本人たち本当に平和を願うの？

>>54
cultureのあとでは？　>ピリオド

南鮮の文化を理解できない日本人云々という文でしょうから。

少なくとも、相手が誰であれ、自分を日本人だと詐称する
不誠実な人間とは、語り合うことなど何もないよ。

日本に韓国の文化の理解を要求するなら、まず貴様が
「朝鮮人」として、日本の文化の理解に努めろ。>>1

>>58
South Korean culture is shameful existence.
の方がオモシロイとおもったが、
Japanese = Japanese left wing とするとあなたのおっしゃる通り鴨(w

http://bbs.enjoyjapan.naver.com/jaction/read.php?id=enjoyjapan_16&nid=18446&work=list&st=&sw=&cp=1

See this. And consider an apology as reflection!

There is no good place in Japanese culture. It is shameful existence rather!

　　　　　　　　´　　　ヾ
　　　　　　　 　 ゛ （⌒）　ヽ
　　　　　　　 　 (（、´゛）)
　　　　..　　　　　　|||||
（(　⊂_ヽ　　　　　||||||　ﾄﾞｯｶｰﾝ !!
　　　（　＼＼　∧＿∧）　))
　　（（⌒））＼ <♯｀Д´>
　　ノ火　　 　>　　⌒ヽ
　　(⌒(（⌒)/:..:″;.へ ＼））,
　　（⌒（　⌒ ）::./））　＼＼　　　　ﾌｧﾋﾞｮ━━━ﾝ！
　　　 　（　(（ ⌒ ））　）　 ヽ_つ
　　　　　（（ ⌒ ））　））,
　　　 从ﾉ.::;;火;; 从））ﾞ
　　　　从::;;;;;ﾉ 　）;;;;;从
　　　从;;;;;::人 ；ﾉ;;;;;从人

日本劣等KITA-!!

ｵﾏｲﾗ（・∀・）ｵﾊﾔｳ

ここの>>1さん、なんで途中からローマ字に変わってんの？

>>60
なるほろ。
そう読めますよね。仰る通りその方がおもろいです(w
意図理解できなてなくてｽﾏｿ。

貼り間違えてるよ。これでしょ？
えらくなっちゃったね。流石だ。

http://japan.donga.com/data/20010412/photo/2001041212148.jpg

Nobody 61 does it seem can be contradicted?
HAHAHA-!!KITA-!!

Zapanese people's study is insufficient.

前から不思議だったんだけど…

ど　う　し　て　す　ぐ　バ　レ　る　嘘　つ　く　の　？　＞自称日本人

>>69
Zapaneseって国外に出たKoreanの自称だったよね（w

俺の日本人確認問題に答えられなかったのが悔しくて、
火病発症ですか。

自称日本人の中の人も変態だな。

1はとうとうスイッチオンですか？

A Korean race is predominant from the Japanese race. Realize. The Japanese with insufficient reflection are below monkeys.

The past and Japan were South Korean colonies. The main sportsmen and entertainers who play an active part in Japan have the blood of an all the members Korea race!

　　　　　　　　∧＿∧
　　ﾅﾃﾞﾅﾃﾞ　(´∀` 　)　もうちょっと歴史の勉強して
　　∧ ∧　⊂（　∪　）　　　　またこようね〜
　 <｀Д´ >　(＿（＿）
〜（　　_ﾉ

Ichiro of baseball and Nakada of soccer are also South Koreans in fact. Japanese people have averted their eyes to the fact.

Japan has repeated a slaughter, violence, and discrimination to a Korean race in the past. Is it what may have such a thing? A present-day Japanese reflects on the past fault, and should carry out apology and compensation to us!

つまらん。

A Japanese race is predominant from the Korean race. Realize. The Korean with insufficient reflection are below monkeys.

The past and South Korean were Japanese colonies. The main sportsmen and entertainers who play an active part in South Korean have the blood of an all the members Japan race!

Korean has repeated a slaughter, violence, and discrimination to Japanese race now. Is it what may have such a thing? A present-day Korean reflects on the fault, and should carry out apology and compensation to Japanese!

かの国では冠詞の使い方は教えてくれないのだろうか

>>82
なんで、突然英語なんだろうね。。

拉致事件と覚醒剤とパチンコ賭博と在日マフィアと在日犯罪をすぐ処罰・処刑して、
不法就労者国外退去させないと。

しかし、過去、韓国が日本の植民地であったなんて当たり前の事実を否定してどうするんだろう。

もしかして、百済とかのことを言ってるのかな。百済も日本に服属してたらしいが。
あるいは、任那のことを言ってるのだろうか。。支配地が半島に会ったのを
否定したいのかな。。

これが火病というやつか。
まあキムチが受けてる国は日本くらいのものだよ。アメリカではrotten cabbage（腐ったキャベツ）扱いだよ。
英語なんか使わずもっと親日的になれよ。


ところでカクテギは美味いなあ。大根キムチ。
タクアンに飽きたらカクテギも悪くないよ。コリコリして。ご飯に合うし。
オレはタクアンよりカクテギの方が好きだけど、これは好みの問題だろうね。
だがいくら美味いカクテギでも、美味いタクアン程度のものだろうしねえ。

例外的日本人はいるが、例外的韓国人はいない(c)高信太郎

さすがのハン板ですらループに飽きたのか、最近活気がなくなったね。
いいことだ。

まぁ中には美味いものもあると思うけどな。
個人的にはタイやインド料理の方が好きだが。

韓国料理色々
http://www.guidekorea.com/food/food_sub_01.asp
http://www.korea-do.com/bunka.html
http://www.konest.com/photo_gallery/body.htm?no=1&num=66&writenum=1

>>77
イチローやナカータは朝鮮人だったのか・・・大嘘つくんじゃねぇよ。ﾊﾞｶﾁｮﾝが！

けっきょく食物の話なってないんだな・・・・。

唐辛子が無かった頃
ｲﾝﾄﾞ→各種香辛料で豊かな食文化
ﾀｲ→各種ﾊｰﾌﾞで多様なレシピ
彼の国→犬の餌以下(犬ｺﾞﾒｿ)

また自称日本人が出てたのか……。

俺日本人だけどはっきりいって日本料理よりは韓国料理のほうがおいしいと思う！
でも韓国料理よりは中華料理のほうが好きかなー(^^)どっちもうまい。

>>91
今でも変わらないと思うが・・・・

韓国料理って何があるの？

ビビンバ、キムチ鍋、焼き肉うまい。大好き

朝鮮にはポン酢が無いんだよね
ホント、朝鮮人って毎日何を食べてるの？？？

韓国てほとんど辛子味じゃん。ビビンバ麺唐〜、なんかよくわからない定食屋の煮魚唐〜、付け合せの野菜唐〜
石焼ビビンバ味気なし。焼肉もおいしかったどうかよくわからんかったな。定員がずっと居座って焼きやがるから落ち着いて食べられないし
一番うまかったのロッテリアのプルコギバーガーだな（ｗ

韓国じゃないけど、北朝鮮では牛さんからもらった未消化のトウモロコシって
どうやって調理するのでしょうか？やっぱそのままパクリ？

韓国の食べ物は、辛子味以外の食べ物も味が濃すぎる。
コンビニの弁当みたいだ。

焼肉も塩タンをレモン汁で食べるのが一番うまい。

大学時代在日の同級生の母親が漬けたキムチはわすれられんな
彼もいまではりっぱな内科医になり、カプサイシンと美肌の関係について
個人的に研究しているよ

>100
でもたま〜〜に、そういう下品なものを無性に食べたくなる時ってないすか？
油ギトギトの横浜ラーメンとかファーストフードのハンバーガー（とは言ってもウェンディーズが
最低ラインで、マックやロッテリアのを”食べたい”って思ったことは無いなぁ）とかチゲ鍋とか・・・。

韓国オリジナルの食べ物「ブテチゲ」。朝鮮戦争時代に開発されたリサイクルフード。

http://www.tokyo-np.co.jp/toku/world/20011018w7.htm
http://korea.hanmir.com/ktj.cgi?url=www.chosun.com/w21data/html/news/200110/200110030241.html

>>100
タンは、焼くよりシチューにした方が美味しいよ。


つーか韓国料理って辛いだけで、
一口食べただけで舌が痺れて食べれなくなるんだけど、
あれ何とかならない?

※メキシコ料理は平気ﾃﾞﾂ

学校給食、中高生１０００人余りが食中毒
http://japanese.joins.com/html/2003/0327/20030327211456400.html
何よりも安全な給食が先
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2003/04/01/20030401000068.html

中国の場合：食在広東
韓国の場合：食在残飯

唐辛子の多様なんて、結局生食できるような物がなかったから
保存食としてしか食べれなかっただけ。
キムチなんて多少腐っててもむりやり食べれるようにしたものだろ？

料理人を卑下するような国にまともな料理なんて発展しないよ。
テレビで韓国特集して、有名なお店の料理人なんて
そこらのオバちゃんがハサミ持って肉切ってるだけだろ？

まえ、外国人留学生に「たれ」「照り焼き」「蒲焼」の違いを教えてくれと
いわれたが答えられなかった。どう違うの？

韓国産高級牛って、
聞いたこと無いんだけど。

ハングルでの「おいしくない」を直訳すると「味がない」となる。
これを聞いた時、彼らには細やかな味はわからんだろうと思った。

タレに漬け込んでおいた肉を鉄板で焼き、タレをつけて食べる方法はジンギスカン鍋が最初です。
ビールと一緒に食べるスタイルもジンギスカン鍋から始まりました。

いわゆる韓国焼肉は、それを真似た物です。
韓国にもプルコギという焼肉料理はありますが、すき焼きに似た料理で
タレをつけて食べる日本式の焼肉とは程遠いものです。

だから今後は韓国焼肉のことを、日本焼肉か在日焼肉と呼びましょう

>>110
「辛い」っていうのは味覚じゃなくて痛覚なんだよね。
連中にしたら痛くない料理は美味しくないってところじゃないか？

＞１０７　そういう食材を非難する事で韓国料理全体を否定している
お前の舌には説得力も何もない

>>111
あんなＢ級料理に｢日本｣ってつけるのは許さん

ヒカル臭くないか？

>>110
朝鮮人って嗅粘膜がないか退化してるから自分達の臭いにも鈍感だし、
食べ物の匂いも良く分からないんじゃないのかな?
美味しんぼでも、山岡が転んで頭ぶつけた時鼻が利かなくなって、
食べ物の味が分からないとかって言ってたし・・・・
（詳しくは大根料理編がコンビニに置いてあるからそれを立ち読みしてください）

>>115
臭いな

＞＞１だけ見てカキコ

結果が見えた。どうせ
「キムチ」「唐辛子」スレだな。

>113
「食材で韓国料理全体を否定するべきではない」っていうのは同感だ。
どちらかと言うと、問題は調理法や味付けや盛り付けが(ry

私は焼肉やキムチが好きです
特に7-11のキムチが好き

韓国産の牛について教えてちょ。

>>121
朝鮮牛なら少々

朝鮮料理ってのはＢ級料理です
つまり気取らずに安く食える料理
例えば日本だってお好み焼きやたこ焼きを気取って食うバカはいないわけよ
それと一緒で朝鮮料理ってのは気取らずに食えるわけ
つまり屋台料理の延長線上にある料理なの

いろんなとこで韓国はおまんこ国家って言ってるけどさ、食にも当てはまります
限りなく下品な国です。
ビビンバってのが朝鮮臭さの象徴
残飯をまぜまぜして食うのに上品さのかけらもないよな
下品にまぜまぜして食うとこに朝鮮の醍醐味があるわけよ
気取らずにオマンコして気取らずにビビンバ食うのが朝鮮流
普段いろんなしがらみで疲れている男はソウルで思い切り下品になって野生を取り戻せばいいんだよ
気取る必要なんてないんだもん

補身湯は美味いのですか？
キムチが入ってなければ食ってみたいのですが。
キムチが苦手なので大抵の朝鮮料理は食えんのですが。

>>123
韓国への深い愛を感じるレスですね。

いいかげんにしろ、阿呆なことを
ぬかすな、すべての日帝の料理はは韓国起源なんだよ。
しっているくせに捏造するなよ。
かっこ悪いんだよ、日本人。
なぜﾁｮｯﾊﾟﾘは捏造しか出来ないんだよ、韓国にひれ伏せよ。
いいな、わかったな。

３０億塩基対のうち、たった一箇所の違いが、目の色を変える。ＤＮＡの違いが
少ないように見えるのは、生殖、発生に関わる部分は、もっとも致命的に繁殖（ＤＮＡのコピー）
の成功･失敗に関わるので、もろに淘汰圧を受け、そんなに多様性が許されないためだ。
少しの突然変異でも、一次的に淘汰･選択を受けるので、きわめて強固にできてきるから。
サルとヒトでも、ＤＮＡの差は、２％しかない。仮に朝鮮人にしかない塩基配列が、
1０文字しかないとしても、ＤＮＡは、総合的に働くから、表現型としては、巨大な差
として現れる可能性はある。おそらく火病は、その１０文字のうちの１文字の違いで、
ＯＮ、ＯＦＦされるはずだ。その朝鮮独自の配列の突然変異は、属国半万年の現実を
脳内逃避させて、首尾よく繁殖に成功するのに有利に働くことによって、たいがいの
朝鮮人が持つことになったと考えられる。火病が、過去の自然的社会的適応に有利で
あったのに、現在の朝鮮人の運命にとって深刻な足かせになることになった。
すなわち、世界から嫌われる独特の気質、対話が不可能な非論理性が、国際化への深刻
な障害となった。
ＤＮＡは、必ず個人の属する集団の全歴史を背負っている。その個人の血族の周辺が
こうむってきた、全選択･淘汰の最終結末として、その個人のＤＮＡ配列がある。
ヒトが関わる領域の学問は、すべて遺伝学抜きには、空論である。
２１世紀の経済学は、生物学であるといわれているのは、このことが含まれている。

>126
釣れますか？

>>121
一言で言うなら食わないほうがいい・・・・・
【ソース】
http://www.mainichi.co.jp/eye/feature/disease/200205/05-01.html

ソウルは漢城って書きます
まさに男の城なんだよ
男が男になれる場所なんだ
本能のままにオマンコを買い本能のままに下品にメシを喰らう
男が男でいられる場所なんだよ
とかく日本では男が去勢されるわけよ
文明人が上品な暮らしをすりゃ野生の男は去勢される
ソウルではまだまだ野生の男を剥き出しにできるのさ。
ソウルでは下品に喰らえ、そしてオマンコを貪れ
それがソウルの魅力だよ

>>129
ありがとうｺﾞｼﾞｬｲﾏｽ
ところで、お味のほうは如何なのでしょう。

い
ぬ
し
か
な
い

>132
そう、キムチは腐敗物、食べ物ではない。

そういえば、犬焼酎（ケソジュ）というのがあるらしいが、どんなのだろう・・・

>>124
朝鮮人参丸ごと一本入っていて
鶏一羽の中に米詰め込んで
うっすいダシ（味の素という説あり）での味付け。

食ったけど、うまいとは思えん。

>>133
キムチだってジンロのような低級な酒をかっこむためには最適のツマミだよ

>134
ホルマリン漬け・・・うげぇぇぇー
想像しちまった。

>>134
黒山羊（又は犬）の肉と各種薬草を鍋のようなものに入れて熱し、
出てきた蒸気を集めて「飲み薬」にするというものである。
作り方が焼酎の蒸留に似ているためか、
犬肉で作られたものはケソジュ（犬焼酎）と呼ばれているが、
アルコールは入っていない。

だそうです。
www.linkclub.or.jp/~asia-mit/asia/68kr11/68kr11.html

>>135
それは、参鶏湯（サムゲタン）

>>135
それって、参鶏湯じゃ・・・

チョーセンアガシはとっても情があり
美味しく頂きました。

>138
サンクス。マムシエキスやなんかの同類といったところですか。

ビビンバ、焼き肉、キムチと多くの食材と科学的な知識によってなりたっている韓国料理こそ料理の皇帝
今世界でも韓国料理はどこの国のコリアンタウンに行っても食べられる。まさに世界共通の味並
日本料理も美味しいが韓国料理の歴史にはまだまだ足りない
さらに韓国発の飛行機には機内食でビビンバが出る
最近、韓国人留学生の中で一番人気の国である中国でも韓国料理が流行。とある延世大学の教授は「中華料理の根本は韓国料理からではないか？」と言う可能性を言い、現在世界の料理界を震撼させている
これだけ世界から認知された料理はないだろう
世界三大料理にも入る予定と、我が国内でも期待が高まるばかり
私は日本人だが、断然日本料理より韓国料理を好む
理由は簡単で、歴史があり、味わいも深い。食材を良く生かし、さらなる研究と料理の発展に貢献しているからだ。
皆さんも韓国料理流行に乗り遅れるな

>>134
大きい瓶に犬と焼酎を入れて漬け込みます
半年ほどして犬エキスが出たところで飲みます
ってのはウソです

漢方薬ですよ
まあチンコ起たせるお薬です
作り方は知らん

>>143
韓国産高級牛について語れ。

おれも検索してみた。

>肉を２０数種類の漢方薬と共に半日煮込んで、遠心分離機でエキスだけを取り出した
>犬焼酎（ケソジュ）というのも一部の愛好家に人気があります。
って製法もあるみたいですな。
↓動物好きはクリックしないように
http://www.bekkoame.ne.jp/~itaewon/doubutu.html

>144
マン性疲労時に効くんですか、なるほど。

>>143
激辛料理の食べ過ぎで「何を食べても味がしない」、「味覚障害」に陥る人が増えている。
http://www.nsknet.or.jp/arimatsu/memo09.html

＞とある延世大学の教授は「中華料理の根本は韓国料理からではないか？」
＞と言う可能性を言い、現在世界の料理界を震撼させている
これぞ韓国(ﾟ∀ﾟ)アヒャ

>>33
私は「いざソウル」に２万金正日。
金正日二万人も掛けたら法則発動が確実にしている罠。

>>143
食材を生かした半島料理なんぞしらねえぞ・・・・

皆さんも韓国料理流行に乗り遅れるな

ケジャンを食って死ねだよ

屋台で卵のついたカニをバリバリ食うのだ
殻を道ばたに放り投げながら食うのだ

瓶のままＯＢ飲みながら、道を歩く韓国美人に粘っこい
視線を送れ、いつもと違う自分をﾊｹｰﾝするのだ

>143
素材を殺すことに関しては天下一品だと思うが…
ま、酒のつまみにはもってこいだが。
少なくても高級料理ではないな。

>>153
それは定食屋で朝からできあがって管巻いてる
　　　　町　内　の　屑　
というやつでは？

韓国料理
１）甘い料理（例）
コンデンスミルクと韓国餡とフルーツをカキ氷の上にのせて完成。
見た目の美しさの追求は不要。
なぜならすぐにグチョングチョンにかき混ぜ食すからだ。

２）辛い料理（例）
食材の持ち味を一切無視し、唐辛子をかけて出来上がり。
腐った野菜・魚、ゴムをつけこんでもOK。

>>156
カキ氷はテレビで見たぞ、でかいガラスの器に入ったものを
複数で食べてたよ。気持ち悪かった。

http://japanese.joins.com/html/2003/0327/20030327211456400.html
学校給食、中高生１０００人余りが食中毒

韓国料理なら給食が一番（ｗ

韓国のスーパーみたいな所にある食堂コーナーに行ったらみんな、辛子定食みたいの食べてたよ
その辛子定食にさらに辛子かけてそれをご飯にかけて食べてるの
見るだけでゲンナリですた

韓国人は辛ければ他の味はどうでもいいのかな？

キムチの種類
http://www.kimchi.or.kr/japanese/kind/index.html
有名どころは置いておくとして

・動物性材料
　ヒラメキムチ、干した肉キムチ、牡蛎キムチ、サンマキムチ、セチキムチ、タラキムチ、
　干し明太キムチ、イカキムチ、アワビキムチ、チキンキムチ、雉肉キムチ、豚肉キムチ、
　生のイカ、生の豚肉、タラソバギ、牡蛎カクテキ、アマギカクテキ、明太カクテキ、タラカクテキ、
　タラの卵カクテキ、明太の腸の塩辛カクテキ
・その他の野菜
　カボチャキムチ、ゴマの葉キムチ、セリキムチ、ナズナキムチ、ホウレン草キムチ、モヤシキムチ、
　コドゥルベギ・キムチ、フクベキムチ、タケノコキムチ、菊菜キムチ、サツマイモの茎キムチ、
　ゴマの葉キムチ、ナスキムチ、ノビルキムチ、ソバの芽キムチ、キキョウキムチ、鱈の木の若芽キムチ、
　ニラキムチ、唐辛子キムチ、青いニンニクキムチ、細いネギキムチ、ネギキムチ、イカネギキムチ、
　全羅道ネギキムチ、黄海道ネギキムチ、レタス浅漬けキムチ、細いネギ浅漬けキムチ、
　ゴマの葉玉ネギキムチ、浅漬けキムチ、ニラ浅漬けキムチ、ザクロキムチ、カッジ、ユルジャンキムチ、
　ホウレン草水キムチ、ナスの水キムチ、ブンディ水キムチ、トルナムル水キムチ、モヤシの豆水キムチ、
　蔓人参水キムチ、サク水キムチ、ニンニク醤油漬け、ニンニクの薹の醤油漬け、ノビル醤油漬け、
　ゴマの葉醤油漬け、青い唐辛子醤油漬け、ネギの辛漬け、ゆでたネギの辛漬け、ニラ辛漬け、
　発酵させた唐辛子の辛漬け、芥子菜ソバギ、蔓人参ソバギ、生のキキョウ、生のノガク、生のネギ、
　生の蔓人参

・・・牡蛎キムチってのは牡蛎カクテキと同違うんだろう。大根を一緒に漬けてるのかな？

みたいよ

>160
嫌だろうね。
長年かけて微妙な味付けを試行錯誤のすえにやっと見つけて、
自信満々に店に出したら、最初の客が韓国人。
懐から持参の唐辛子をドバっとかけられて…
料理人、鬱になる罠。

>>161
…本当にキムチしかないんだな。

>>154
＞素材を殺すことに関しては天下一品だと思うが…
韓国料理で唯一素材の特性を生かしてるのは､腐ったエイこと
ホンオフェじゃないの。

あれは、エイの体内にアンモニアが多く含まれていることを利
用しているはずです。
腐らせることによって､アンモニア成分を増強させ食べるころには
アンモニアの塊と化しているはずです。
食べると､あまりにも強アルカリ性のため口の粘膜がただれるらしい。

>161 自己レス
表の上の「大根」の項に牡蛎カクテキがあるから、やっぱり大根と一緒に漬けるようだ。

>>165
それって韓国人にとってどのくらいなじみのある食べ物なんだろう？
日本人にとっての納豆くらい？
それにしちゃ刺激が強すぎるか。

日本で言うところの「くさや」じゃないか？

>>167
お祝いの席で食べる料理だよ
だからタイのお頭つきに相当するんじゃないかな

>>169
あれは､鯛の尾頭付きのようなものだったんですか。
強烈なアンモニア臭＝夏の田舎の駅の汲み取り便所の臭いみたいなもんだから
韓国の祝いの席は汲み取り便所のような臭いに包まれてるってこと？

>>165
お祭り用の食べ物だっけ？
エイを調理する前に村中を引き釣り回して
その後クサヤの用に汁につけて腐らせる料理があると
聞いたことがある。ほんとかどうかはわからんが。

>>170
朝鮮料理自体が強烈な臭気を発してますから（笑）
どうせキムチ臭い臭いが充満してますんでホンオフェが一品加わったくらいでは大差ないでしょ
実際にホンオフェを食ったことありますけど１メートル離れればそれほど臭いませんよ
箸で口に近づけた瞬間とんでもない臭いがしますけどね

入国して1時間もしたら朝鮮料理の臭いなんて気にならなくなりますよ.

アダルト激安DVD一枚900円！
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韓国料理をけなす奴は無知な人間。
国内で売ってるキムチくらいしか知らないくせに
いかにも知ったかぶりに韓国料理を語り、と日本料理と比べて
ぬか喜びしている。
くだらん書き込みをしている暇があるなら本場の韓国へ
いって確かめてみろ。日本料理がいかにくだらん食いもんかよくわかるぜ。

>>175
お見事

出先から帰ってみれば、既に>>1は逃亡済みか。

最近のチョソは、すぐにファビョって逃げやがる。
こらえ性のない奴等だな。

>177
朝鮮人に「ファビョるな」とは、そもそも無理な注文ですからねぇ。

>>175
> くだらん書き込みをしている暇があるなら本場の韓国へ
> いって確かめてみろ。日本料理がいかにくだらん食いもんかよくわかるぜ。

韓国旅行の経験ありますが、特別おいしいものは食べることが出来ませんでしたよ。
なんとかチゲ とか　なんとかプルコギ しか選択肢はないですね。
スウォンの名物のプルコギも、店のスタイルからして札幌名物のジンギスカン鍋の真似でした。
羊肉を使うか、牛肉を使うかの違いだけです。

韓国のどこに行けば、美味しいものが食べられるのでしょうか？

みんなこここいyo
いろんな情報がyo
http://www6.ocn.ne.jp/~no-seki/

>>175
たしかに韓国の日本料理はくだらないな（藁

>179
>韓国のどこに行けば、美味しいものが食べられるのでしょうか？
美味い韓国料理が食べたいのなら日本。

韓
国
い
ぬ
く
い

>>179
タンヤン（丹陽）にも
テグ（大邱）にも
ヨス（麗水）にも
みんながびっくりするほど美味しいものがある。

>>184


全部逝ったが
びっくりはしなかったぞ。

美味い不味い以前に疫病にかかりそうなわけだが。

>>185
たかい物だからうまいとは限らない。
ての込んだものだからうまいとは限らない。
よく探すとたくさんあるよ。
みかけはまずそうでも。

美味しいの意味合いにもよるね
Ｂ級グルメだからね

>184
日本だったら、地方ごとに独自の文化が根付いていて郷土料理があります。

でも韓国は、昔からソウル一極集中で地方独自の文化が栄えなかったそうですね。
だから、韓国のどこに行っても料理はみんな同じだそうです。

できたら、韓国各地の名物料理を具体的に教えてください。

>>189
純粋に面積だけで言ったら、韓国のほうがずっと狭いんだから、
各地の特色が日本より少なくても、可笑しくは無いのでは？

料理の名前は忘れたけど、何かの雑誌で読んだ料理には
スープの中に餅を入れるのだがその餅の名前が敵国の王様だか兵士の
首だった。
この記事を見て昔から、地域対立が無くならないわけが判った様な気がする。
でも、国民を束ねるために反日はもうお終いにして欲しい今日この頃です。

日本でキムチ（和キムチ）がヒットした理由は、
その味よりも

・安い（700g/298円）
・日持ちする（開封後2週間はOK）
・包丁いらず（出荷時に裁断済み）

が大きなウェイトを占めていると思うんだが。

日韓友好幻想もあいまって
上京したての貧乏学生にはうってつけ。

>>14

鶴橋かいな。

懐かしいぜ。
１０年ほど前まで、
平日は鶴橋だった。

セールスマンしてた。

あそこは、日本の「香港」みたいで
すごく、刺激的だな。

ああいう、ちょっと危ない感じが大好きで、、、。

あとは、坂を登ったとこの
「都ホテル」本店も、、随分、接待で、、使ったな。

>>187
> >>185
> たかい物だからうまいとは限らない。
> ての込んだものだからうまいとは限らない。
> よく探すとたくさんあるよ。
> みかけはまずそうでも。

そこまで豪語するのだから当然逝ったことがあると仮定して話すが、

あの田舎に高い店があったか？
まずいとは言わないが、びっくりするほどうまいとは言わないぞ。
第一、韓国料理で見た目の美しいものがあるのか？

アメリカよりは食えるものはあるが、毎日食べろと言われれば
きついものがあるぞ。

昨日歓迎会が朝鮮料理だった。
一日具合が悪い。

韓国料理ってみんな、しもつかれ　みたいなもんか？

>>194
わざと釣られてるの？
つーか、しつこい縦読みもどうかと思うが（ｗ

>>193
確かに鶴橋って危険な香りがするので
結構俺も好きだったのよｗガキの頃だけど

親が鹿児島の奄美大島出身なので
消防の頃豚足買いに行ってたので、トックも好きでした。

しかしＫ察官の話じゃ
「あそこは焼肉うまいけど、よく暴れるから嫌だなぁ」って
聞いた事あるが…

今思えばチョソ部落だったのね。

朝鮮料理だけはどうも体がうけつけない。
朝鮮人よ、悪いがおれは食えない。よろしく。

>>194
アメリカって言われてるほど食のレベルは低くはないよ
観光で行くんだったらアメリカの食のほうが上かも
観光だったらディナーで３０ドル出せる
それくらい出せるならソウルよりＬＡのほうが上だよ
１０ドル以下の食事ならソウルの勝ちだけどね
まあ貧乏旅行ならともかく観光ならある程度金は使うからさ、その場合はアメリカのほうが上だと思う
特に牛肉に関してはアメリカのほうが絶対上
韓国で５０００円の焼肉を食うくらいならアメリカで３０ドルのステーキのほうが美味いよ
あとシーフードも絶対アメリカのほうが上です。

>>200
オイスターバー逝きたい。

テレビ東京でやっていたグルメ番組で辛ラーメンのＣＭをやっていた。
なんか言うとすぐ本場韓国ってフレーズが入るのが可笑しかった。
（オマイ、ラーメンの本場って意味がわかって言っているの？）

で、作り方を説明していたが、ヤツらにはスープを入れて煮込むのが普通らしい。
日本のインスタントラーメンの説明書きには、必ず「火を止めて」と書いてあるのは、
スープを煮込むと香りが逃げちゃうからなんだけど・・
ヤツらにはインスタントラーメンでさえ、微妙な香りは理解できていないみたいだ。

朝鮮人は豚の配合飼料がお似合い。

>>200

実は観光でいってないのよ。
ニューアークに逝って、ホテルに着いたのが夜１０時。
たまたまイースターで店はどこも閉まってる。
デリバリーのチャイニーズ頼めば、量はすごいがうまいものではない。

ホテルの朝食はドーナツだし、取引先の会社のランチしか食えなかったし、
夜はタクシーの運ちゃんにうまいとこ連れて行けと言ったら、知り合いのひどい店に
連れて行かれて．．．．

ステーキ食いに行けば、１５＄の焦げ臭い硬いやつだった．．．
一番うまかったのはマクドナルドでしたのよ。

ああ、観光で逝ってみたい．．．

>>201
日本にも最近オイスターバーができたけどさ
とんでもない値段だし（笑）
ＮＹの倍くらいの値段かな

結局、韓国のうまいものってなんなんだよー！

海老食いたい、そうだオーストラリアに行こう。
じゃなくて行きたい、海老を食べるだけのために。

>>205
うまいカキをガツガツ食べたいよ。店で食べるカキはなんであんなに
高いんだろ。カキうまー。

またやってんのか、チョン餌スレ。
懲りない面々うざい。
いや、コリアン面々うざい。

>>209
> またやってんのか、チョン餌スレ。
> 懲りない面々うざい。
> いや、コリアン面々うざい。

おーい山田くーん、209の座布団全部とっちゃいなさい。

>>204
１５ドルくらいのステーキは微妙なとこだなあ
500ｇはあったでしょ？
そのへんは微妙
プライムステーキだと大体500ｇくらいで２５ドル程度
これは中々美味しい
神戸ビーフやキアニーナと比べりゃそりゃかわいそうだけどさ、日本で食う200ｇで２５００円くらいのステーキより美味い
ピータールーガーあたりで食うと飲み物込みで５０ドルくらいだけど日本の焼肉屋で６０００円使うよりはるかに上

シーフードに関してもそりゃ日本のトップクラスと比べるとかわいそうだけどまあまあのレベルにある
５０ドルも出せば腹イッパイ食えるからね。
日本の居酒屋よりは上
割烹よりは下ってとこかな
コストパフォーマンスは高いよ

シャコの塩茹でが食べたい、お腹いっぱい食べたい。
そうだ岡山へ行こう。じゃなくて行きたい、朝市でシャコを袋いっぱい買うだけのために。

さっきまでうまい寿司屋行ってたのに
朝鮮料理なんて想像するだけでいやになる

>>211

高い物を食べたくても、高い店が近くに無かったのです（藁
１５＄のステーキはその店で一番高いものでした。
ちなみに１００＄紙幣で払おうとしたらおつりが無いと文句言われました（藁

ふつうの人は朝鮮料理なんかたべないよ。
>>213　あなたが普通。

>>212
シャコって海に身投げした人の肉喰ってるらしいよ･･････････

まあこれは、茨城での話だが･･･････
俺はこれを聞いて以降シャコが食えません････････

>>216

そんな頻繁に身投げはないでしょう（藁

シャコどころか、ほとんどの魚が食べられなくなるよ（藁

ムール貝もおいしいね。

>>217
魚嫌いだもん･･･････
海老も蟹もそんなに食べないもん・・・・

関係ない話しだったらさげろよ

>>216
それ言ったら、他の小魚だって何を食べているやら・・・。
ワカサギ釣りに行きますが、釣り場所によって食べたり食べなかったりしてます。
三方五湖あたりはサビキ釣りなので一応釣った魚を食してますが、
他の場所で赤虫なんかを餌にして釣っている場所のワカサギは気分的に食べれません。

茨城ではそんなに大勢身投げしとんのかい!?

>>216

喰い頃のsitaiが揚がると、そこにはﾜﾗﾜﾗと（ｗ
鑑識さんのお話。

ただ朝鮮料理には貧乏人のための料理とか気取らずに食える料理とかは充実してるよ
ありていに言えばＢ級・Ｃ級グルメの宝庫です
まあ国自体がバッタもんみたいなもんだからさ、料理もバッタもん
でもバッタもんにはバッタもんのよさがあるからね。

そうですね。
ちょっと韓国の擁護もしておきましょう。

仕事などで１週間ほど韓国に滞在すると、お昼などに食べるお店が非常に多い。
しかも値段が安く種類が多い。
韓国料理は全て辛いという印象もあるが、実は甘いものも多かったりする。
ただ、やはり辛いものは多く、痔主のかたは気をつけたほうがいいでしょう。

>>224
確かにそうだね。気心の知れた間柄じゃないと朝鮮くさい料理は失礼にあたる。

辛い食べ物といったらやっぱりあれでしょう。
山葵漬け、自分はツーンと涙が出るほどの辛味の虜なのです。

最近日本もデフレだからさ、お昼に５００円で満足できる食事ができるようになった
でも５００円で食えるもののバリエーションは少ないよな
だがソウルだとそのへんは充実している。
夜だって飲み食いして２０００円で満足なんていうのはすごく充実してます。

ただオシャレに食事を楽しみたいとか、本当に美味いものが食いたいってなると韓国はとても貧弱

>>228
それは少し違うのでは？
日本円で５００円が韓国でも日本と同じ５００円の価値ならそうとも言えますが、
韓国の価値にしてみれば１０００〜１５００円くらいになるのでしょう？
ならば、日本でもそこそこ食べられる場所があるのでは？

通貨価値の違いもあるから。
向こうで2000円というと、
対月収費でどのくらいになるんだろ？

>>227
漏れは山葵漬けをひとかけお湯で溶かしたのが好き。

>>229
うん　あくまで日本人がソウルに行ってどうかっていう話ね

チト聞きたいんですけど、韓国の主食って何でつか？
日本だったら米を主食にして、おかずを周りにっていう配置じゃないですか。
それとも、主食とか副食とかいう概念はないんですかね。

ちなみに所得格差はホワイトカラーで１．５倍
ブルーカラーで３倍

>>233
今くってる最中だから話かけるなよ。ガツガツ・・・
こんな感じかな？

>>233

それは日本といっしょですね。

白いご飯が主食になります。
ただ、キムチは基本的に毎回食事についてきます。

>>233
主食は米とキムチ
キムチは驚くほど食います
おそらく体積ではキムチが一番多い
次ぎにご飯
おかずは少ないですね。

>>235

とんでもない（藁
物食っていても、口から飛ばしながら大声で話はしますね。

食事でも韓国ではとてもにぎやかです。

今朝はとんでもないスレだったのに、すごく良スレになってる…

と思ったら、九弐八殿が引っ張っておられたのですね(兄貴も光臨してるし(w)。
いろんな情報いっぱいなので、楽しくROMらせて頂いてます。

単なる感想に付き、sage

通常、犬は食わないのか？
晴れの日ではく、「ケ」の日の食べ物、ということで。

>>238
漏れは、ばあちゃんから「口に物を入れたままでしゃべるな」と
きっちりしつけられました

>>240
> 通常、犬は食わないのか？
> 晴れの日ではく、「ケ」の日の食べ物、ということで。

まぁ、最近の若い人たちは犬などは食べませんね。
韓国でもゲテモノに近いものになっているのでしょう。

>>236-237
なるほど、なんとなく白飯と韓国人のイメージがうまく結びつかなかった。
あと、たしか東海林さだおの本だったと思うんだけど、
韓国ではラーメン＝インスタントラーメンで、飲食店で注文しても
出てくるのはインスタントラーメン。
日本でいう生ラーメンがないっていうのはほんとですか？

>>243
インスタントも辛ラーメン系ね　大抵。
まあ、オレ自身、韓国で食う食べ物のなかではマトモな食い物
だと思うが（笑）味のレパートリーの少なさはなんとかならんもんか。

生めんあるのかな？　ジャジャ麺とかの麺はどうなんだろう？

>>243
90年代初頭に幾つか生ラーメンの店が出来たけど立て続けに潰れた。
理由は味以上に値段だねえ。
一般食堂の韓国ラーメン（インスタント）が100円で、生ラーメン屋の醤油ラーメン
が500円じゃ、売れなくてもしかたなかったなあ。
「どさんこ」が出来て直ぐ火事で燃えてなくなった時は悲しかったなあ。
今は「日本ラーメン」「生ラーメン」って店は随分増えたよ。
若い層には認知度も随分上がってると思いますね。
まあ日本人から見て美味いって店はほとんどないけどね。
ソウルではむしろ「ベトナム麺」、雨後のたけのこ状態で大繁殖してる。

>>245
その店では朝鮮兵士の強姦史実が張り紙されているんでつか？
みんな反省しながら食べているんでしょうね？

朝鮮人はベトナムで強姦した事実を忘れてはいけません。

朝鮮人、フォーなんか食ってる前に反省してください。
日本人として激しくベトナムを擁護します。

白いご飯を主食に食べるスタイルは日本食に似ている部分がありますが、
決定的に違うのは、箸よりもスプーンを多用するところですね。

韓国の箸は金属ですので、よく滑ります。
汁物は通常スプーンで食べます。

ベトナム麺ですか。日本でも最近よく出てたけど、
誰がブーム仕掛けてるんでしょうね、ああいうのは。
ベトナム麺よりも、タイ料理とかのほうが受ける
下地ありそうな気もするんですが。
辛いの全然大丈夫だろうし。

それはタイ麺が嫌がります、バーミー・ナームもコッティオもカオリー（韓国）嫌いですから。

料理のおねえちゃんもベトナム＞鯛なのは漏れだけ？
朝鮮？あれはお話になんないね。

>>250
タイ料理屋も増えてるけど、基本的に韓国人は香辛料がダメだからねえ。
辛いカレーも食えないし。
彼らが「シウォナダ！」（爽快、すっきりの意）と評価する辛さは唯一
唐辛子のものだけだから。
で「フォー」はちょっと豊かな学生や若者対象の低価格路線で展開、タイ料理
の方は高級路線で数を増やしてる。
韓国人とタイや香港出張して、タイ料理や四川料理食いに行くと、いつも
「良くこんな辛いもの食えますねえ」って呆れられますよ。

ベトナムはわかるんだけど、タイの人ってなんであんなに韓国人を嫌うんだろう。
まぁ、生で会ったりすればすぐに嫌いになれるのはもちろんだけど、それほどまで
にタイに韓国の情報が蔓延しているとも思えないし。

タイ人の知り合いに聞いたら言葉を濁されたので、追求できなかった。でも、「私
も韓国人は好きじゃない」って言ってたなぁ。彼はタイの小乗仏教の出家者なんで
正直、こんなことをいうこと自体に驚いたんだけど。

>>253
その朝鮮人に小一時間（ｒｙ

朝鮮大嫌い。アジア各国が一致。

>>254
朝鮮人はタイでメチャクチヤやってるからね
タイ人ってああ見えて物凄くプライドが高いのさ
そのタイ人に対して朝鮮人は土人扱いしちゃうんだもん
そりゃ嫌われる
日本人ってさ、使用人でもちゃんと人間扱いするのさ
だからタイでは日本人の評判は良い
でも朝鮮人って使用人は人間扱いしないからね
そりゃプライドの高いタイの人は怒るさ
っていうか朝鮮人が好かれてるとこなんて地球上にあるのか？（笑）
朝鮮人の儒教原理主義を受けいれる国なんて世界中にないよ
上のものは下のものに何をしても良いなんていう倫理観が受け入れられる国はありません

俺の友達の、入国管理局の近所でツアー会社をやってる友人に聞いたけど。
日本人はタイ人にとってアメリカと同等の憧れ（商売上の事も含む）だけど、朝鮮人（カオリー）は値切りも金払いも最低だそうです。
貧乏なのに、見栄きった挙句にケチときてはねーと、あと、喋りがうるさいとも言ってました。

朝鮮人が南極行ったらペンギンにも嫌われるのかなあ。

>>254
他国人には理解不能の理屈をつけて、
韓国人は先進的な民族だと思っていて、
それが態度にあからさまにでるから。

ナチス時代のドイツ人みたいなことを２１世紀になっても
まだ言っているから。

具体的な話をしよう
僕は世界中でレストランを手がけてたわけ
主に日本食のレストランだ
たいてい僕が作る店は客単価１５０ドル以上だから現地のエスタブリッシュメントが来る
ただそういうエスタブリッシュメントもマネージヤーの僕にはある程度の敬意を持って接してくれる。
日本料理のマスターということである程度の尊敬は受けるのよ
だからプライベートなパーティーに招待されることもある

だが韓国でだけはあくまで使用人扱い
金払ってる客は店のスタッフなんて奴隷だと思って接するんだよ
それをてめえの国でやるぶんにはいいけど世界中でやっちゃうんだもん
そりゃ嫌われるよな
店員を人として扱わない、使用人は犬と一緒
こんな考え方では嫌われるさ

>>257
いやいや、連中が嫌われていること自体はなんの不思議もないんですけどね。
（って、こう言われてしまう連中もホントすごいよな……）

ベトナム＝無垢の村民を虐殺
台湾＝断交時の裏切り行為

タイでそこまで嫌われているのがちょっと不思議だったんですよ。悪事千里を
走るっていうヤツですかね。僧侶相手にそんな話を続けるのも不自然だし（ｗ

タイでまでムチャクチャしているのか。はぁ……。

タイの料理は調理技術が高ければ、いくらでも高級料理になりうるのだけれど。

焼肉では、どうやったら高級料理が作れるのだろうか。
アメリカ産の高級牛肉を焼けば、高級焼肉なのだろうか・・・？

>>261
＞具体的な話をしよう
僕は世界中でレストランを手がけてたわけ

>>264
どんな店？　おせーて。

>>261
秀同、その上鮮人はお世話になってもお礼も言わない。特に他のアジア諸国に対しては特に。
俺のやっているパッポンのビアバーでは朝鮮人お断りしても言いと言ってある。

>>261
韓国では職人の地位が低いからね。
友人の中にも普段の付き合いでは非常に紳士なんだけど、運転手やメイド、
会社の部下や秘書に対する態度は日本人から見たら「二重人格か？」と
思わせる位変貌する香具師幾らでもいる。
自分より上、同等や親しい友人と、目下に対する対応は極端に違うんだよね。
で韓国ではそれが普通な訳だけど、これを海外出てもそれが当然と思って
やっちゃうからね彼らは。所詮韓国人が自慢する「礼」なんてそんな狭い世界の
中だけでの事なんだよね。韓国企業で働くタイ人なんてストレスと不満たまり
まくりだと思うね。

ラボでの朝鮮人研究者の態度はもっと露骨だよ。あいつら人の作った
試薬使いまくるわ，PCのファイル覗きまわるし，アシスタントのおば
ちゃんにむちゃくちゃ言い放題。年度始めに朝鮮人がフェローに来る
って話するとおばちゃんらが辞めるんだなあ。これが。

>>262
結局ロスでニガタンにやっゃったことをタイでもやっちゃってんですよ
タイって東南アジアではまあまあの国ですから当然韓国人ビジネスマンも行ってます
その韓国人ビジネスマンがＬＡでニガタンにしたようなことをタイ人にもしちゃってます。
だから嫌われる
っで本人たちは自覚がない
タイ人が嫉妬しているとしか考えない

僕はロス暴動の時にロングビーチに住んでたんですよ
だからあの時の状況も知ってます
焼き討ちにあった時にも反省してなかったですもん
焼き討ちにあったあとに黒人立ち入り禁止の張り紙とかしてましたから（笑）
まあ同じアジア人だから朝鮮人をかわいそうだって一瞬思ったんですけどね、あの張り紙みた瞬間こいつら殺されるべきだって思いましたもん

焼肉で、美味しいものを作ろうとすると、
高い外国産の肉をつかう必要があって、だんだん韓国から離れていく。

おかゆやスープもあるようだけど、なんか、どっちかとゆうと
よく似た中華料理のようが、ずっとうまそうだし・・・。

ふぅむ。どこをほめたらいいのだろうか。

>>266
まあひとそれぞれですよ。そうじゃなかったら、
『ありがとごじゃいます』ってのも人口に膾炙（ｗしないはず
だからさ。

空港に朝鮮人お断りの張り紙してほしいなあ。

>>270
和牛の塩カルビなんてもはや朝鮮のカケラもないしね（笑）

>>269
＞僕はロス暴動の時にロングビーチに住んでたんですよ
だからあの時の状況も知ってます

>>263
量を減らし、提供する手順を煩雑にし、”雰囲気”を喰わせる。
当然、店鋪も「おごそか」に。店員は訓練が行き届き、清潔で慇懃。

・・・・・・無理だな。

在日もかなりだけど、生の朝鮮人といっしょに仕事するのだけは勘弁ね。

>>269
なるほど。
けっこうタイにも数が行っているわけですね。だったら、なんの疑問もありませんわ。

知り合いの僧侶もむちゃくちゃ温厚な人で、ものすごく尊敬できるかたなんですが、その人の
口からそういう話が出たのがすごい疑問だったんです。
韓国人が一定数行っているなら、至極まともな対応です。ここ数ヶ月の疑問が氷解しました。
ありがとうございます。

いやな奴らだね。朝鮮人。

>>271
日本語に翻訳ホスーイ

朝鮮人が作っためしなんか食えるか、こらーーーーーー！

>>276
生ものは“鮮度”が重要です。

朝鮮人は生き腐れかと。

>>261

なるほど。
九弐八氏の食に対する造詣の深さはただものではないと感じていました。

お邪魔しまふ。

どなたかサムゲタンって食ったことありますか？
それなりに美味いとは聞くのですが。

ちなみに、東京の某所にあるラーメン屋にサムゲタンベースのラーメンを出してる店があり、それなりに美味かったです。
ただし、あれが本格的なサムゲタンであるとも思えない。

ほんまモンはどうなのでしょう？

ただのオマンコ好きな人じゃなかったんですね。
煽りとかじゃなくて。

>>192
それと日本人は“バカスカ漬物だけ食わない”からじゃあ？
基本的に日本食ってのは“米飯と何か”だから
韓国よりも適正な量（味覚が死なない程度）になるのでは。
正直、適量のキムチで炊きたてのメシをかっ込むのは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 　と思うんだがどうよ

>>264 >>274
この粘着両面テープみたいなやつ何とかならんか？

>>284
まぁ、当然の話だけど店にもよる。うまいところなら、それなりにうまいよ。
でも、朝鮮人参を使っていて漢方臭いっていう人も少なからずいる。

しかし、サムゲタンベースのラーメンって、ただの中華のチキンスープなんじゃ（ｗ

世界にはばたく９２８
次は兎我野町、大国町、西中島あたりか

>>254
なんか労働者がヒドイ扱い受けてたはずだが

塩カルビの起源はどこですか？
ウリナラじゃないと思うのですが。

鮮獣人の食い物ってまずい

>>288
まあ……チキンスープかも知れんのですけどねw
でも、色は白色で、一般的な鳥ガラスープの色とは違いましたよ。

とりあえず、材料や作り方の違いがわからんので、サムゲタンと中華チキンスープの比較論については避けます。

牛肉を塩胡椒で食うのに起源など・・・

>>290
まぁ、そういう話はどこにでもあるんですよね。ていどはあれど。
たとえば、フィリピン人ダンサーが福島で死んだときに、フィリピンの反日度って
一気に上がりましたし、93年だったかの冷害時に緊急輸入したタイ米をこきおろし
たのが原因で、タイの反日度があがったこともある。

だけど、タイ人の韓国人の嫌い具合っていうのはそういう一時的なものじゃなくて、
むっちゃくちゃ普遍的なものなんですよ。あまり理解してもらえないとは思うんだ
けどタイの僧侶への尊敬心っていうのはとてつもなくて、僧侶もかなりできた人が
多いんですね。で、その僧侶ですら韓国人を「好きでない」っていうのは、とんで
もないことなんですな、これが。キリスト教の教会で司教クラスがそう言っている
ようなもんで。
そこまで韓国人が嫌われている根本的な理由っていうのが、ベトナムや台湾みたい
にあるのかが疑問だったんです。ただ、九弐八さんが言われるように、韓国人が一
定以上の数、タイに行っているんだったら、なんの疑問もないんですよ（ｗ

あんまりいいたくないのだが。チキンコンソメと中華ブイヨンを合わせると
なんかよくある店のスープが（

>>254
彼はパですか？パソンですか？パソン（日本で言えば僧正）だったら問題がかなり根深いと思います。
と、言うか朝鮮人の評価はどの国でも同じなんですが。
私はキムチ、ナムルは嫌いなんですが、ユッケジャンは好きなんです、でも他の亜細亜料理には負けますが。

サンゲタンって骨まで食べられるのがいいね。
でも味を化学調味料で味付けしてるのでぶちこわし。

おおう、テーラワーダ方面な話ができる人がいるとは（ｗ ハン板恐るべし。
どこかのサンガ長である偉い方という話は聞きましたが、どういった位階（とは
いわないか）はわからなかったです。

韓国のラーメン屋はほとんどが市販のインスタントラーメン出すって聞いたけど。
もし、それが本当だったら、連中の味に対する姿勢がわかるな。

うまいうまい朝鮮ラーメン（続く

>>238
そんなはしたない事をしている奴がいたらわしの場合は
はりとばすのだが。

>>298
化学調味料については……もし使用している店が多いのならば、一時期の日本のように、韓国の料理もクオリティーと利便性の狭間で模索してるのでは？
或いは中華のように化学調味料どっぷり……とか？

もし今後食べる機会があったなら、「まっとうな」サムゲタンを食べてみたいですね。

ここ読んでたら、なんだか朝鮮料理より下のものがないような気がして来た
伊、仏、中、日、朝を食せば、世界を食ったことになります？

>>304
都市が無い国に都市文化はない。李朝が国貧策を採った＆腐れ儒教によって
朝鮮には中流階級がでんでん育たなかったので、「料理文化」がある可能性は
まったくありまてん。
寒冷で乾燥ぎみの国土、燃料として伐採されるばかりで植林されないから全土が
禿山に等しく、農事技術の無さとあいまって食料生産力は飢餓線上。
こんなんで豊かな食文化が生れる筈がありまてん。
＞世界を食ったこと
アボリジニのむし・生アザラシ・カピバラを足してくだつぁい。

辛ラーメンとやらを食べてみた．．．
これってチャルメラを辛くしただけじゃん！
なんでこうも辛くするかなぁ．．．喰えねえよ！
一口喰ってあと、便所に捨てますた。

あのさ、　辛さって痛覚なんだよ。

>>304,305
スレ違いだけど突っ込ませて頂くよ。

＞世界を食ったこと

などと壮大な事を言ってる割には「世界三大料理」すら満たしてないじゃんよw
あと、個人的に「世界」を語るなら外すべきでないと思うのは…

ドイツ（じゃがいも主食、ソーセージやザワークラフトなんか有名）
ブラジル（シュラスコとか）
アメリカ（黒人料理で豆や豚の内臓なんかの煮込み料理中心のソウルフード・ハワイのロコモコなど）
インド（言わずと知れたスパイシィな料理の数々）
ロシア（有名所ではボルシチ、ピロシキ、ロールキャベツなど）
メキシコ（ここも辛いのが多いけど、美味しい）
スペイン（パエリヤは外せないなぁ）

まだまだ北欧やアフリカに…ギリシャなんかも美味いと聞くね。

>>308
大コウモリの石蒸し・ゲンゴロウの揚げ物・ハツカネズミの赤ちゃん。
蚊の目玉もお忘れなく。

＞世界を食ったこと

アラブ料理を食え。トルコの料理はかなり美味らしい。
俺はまだ食った事ないから食ったらどうだったか報告プリーズ。

>>300
東南アジアもラーメンといったらインスタントラーメンですが。

>>310
ケバブ食ったけど美味かったよ。

でも、他の料理は漏れも食った事ない。
つーか、住んでるのが大都市ならば、ドネルケバブの屋台くらいなら有るはずだよ？

>>312
報告産休！ケバブか〜
俺んちは田舎なんでケバブの屋台なんてないんだよな〜
いっぺん食ってみたい。今度大阪行った時探してみる。

>>312
東京のケバブは牛使っているところが大抵みたいね。
本来は羊使うから本格派のケバブよりすこし変わっているかも。
（関西は知らない）
個人的には羊肉が苦手なので本場のケバブはいまいち。
でも
アラブのシリアから、トルコに抜けたとき
飯の質がシリア＜＜＜トルコというのは実感した。
チョルバ（スープ）もうまいし、
パトルジャン（なす）料理もうまい、
チキンの串焼きもナイスだ。
イスタンブールの鯖サンドイッチも有名だし。

たまにドイツでもターキーの肉使ったケバブがあるけど、これがなかなか
おいしいです。
個人的には羊の肉好きだけど、ターキーのほうがうまい！

でもドイツに住んでるトルコ人が言ってたんだけど、トルコ国内の
トルコ料理よりドイツ国内のトルコ料理のほうがおいしいらしい。

微妙に良スレになってる…。
企業家さんは来てたわ、九弐八さんはきてたわ…。

バンコクにアラブ人街があるんだけどそこで食ったケバブは美味かった
あとパリにもアラブ人街があってそこでもケバブが食えるよ
日本だと高田馬場にトルコ料理屋があったな
ベリーダンス付のレストラン
エロいよ
店の名前忘れた

>>311
東南アジアの場合は気温と湿度が高いから生麺だと管理できないのよ
だから乾燥麺じゃないとダメなの
台湾のラーメンなんてインスタントが入る以前から乾燥麺だしね
日本の乾燥うどんみたいな麺を使ってました

横ﾚｽ、ｽﾏｿ
ﾏｼﾞで質問

ｼｭｰﾙｽﾄﾚﾐﾝｸﾞ喰った人いる?

今、生きてるから絶命は免れたとして
どのくらい涅槃に近付ける？



板違いか…

>>319
台湾ラーメンは旨いぞ

台湾には無いが・・・

>321
やめてくれ！
今は無きハッピ軒思い出しちゃったよ。
俺の中で一番美味いラーメンは、いまだにあそこの”牛肉そば”だ。
おじさん、今も元気かなぁ・・・。

>>319
日清の社長が台湾生まれって話もあるしね。それが社名の由来。
乾麺文化が盛んなのかもね。

たくさんのレスをありがとうございます。
しかし、なんというか話が盛り上がると、とたんに半島の話題が無くなりますね(笑)。


ラーメンの話が多いですが、これも小麦粉を麺状にしたもの、紀元であろう団子状のもの
への広がりがありますし、米にしても炊く、煮る、炒める等いろいろなものが出てきます。
また、ライスペーパーや餅等の加工品もあります。とうきび等も忘れることは出来ません。
ま、結局板違いだなと(笑)。

話を半島に戻すと、半島の料理で周囲に影響を与えた食品や調理法等ありますか？

>>304
韓国ではカルビタン、ソルロンタン、ユッケジャン等のタン類や汁物には
ご飯をぶち込んで食べる。チゲ類は逆にご飯にこれをぶっ掛けて食う。
フォーマルな場所でも普通の事。
「ねこまんま」は半島起源か？（W

日本では、肉を焼くだけで食文化とは言わないのです。

焼き魚も食文化とは言えないのです

刺身は論外だね

あのスプーンで普通の白米を喰えるか？？？？

焼き魚もただ焼くだけでは文化ではない
ヒレに化粧塩をした瞬間に文化になる

＞焼き魚もただ焼くだけでは文化ではない
＞ヒレに化粧塩をした瞬間に文化になる

素晴らしい！

>>328
欧米で寿司が大人気ですが、何か？
向こうでキムチって売ってんの？

>>328
刺身を作れるか？

賤人に文化なんて説くだけ無駄。

>>332
またもや白人崇拝主義かｗ

>>335
刺身と切り身は全く別物なんですが作れますか？

ただ、魚を細かく切るだけが刺身だと思ったら大間違い。
いい魚を選ぶのはもちろんだけど、切り口の美しさや盛り付けが
「刺身」なのだよ。

日本･･･お造り
韓国･･･お捏り

>>332
>欧米で寿司が大人気ですが
その寿司を握ってるのが韓国系だったりする。料理屋も
日本人があまり居ない町なんかは韓国系が経営する
ザパニーズレストランが・・・・

サムゲタン食べてみたいな・・おいしそうだね、お肌によさそうだね
韓国料理って野菜が多くて辛くて代謝によさそうだから韓国の人は
肌がツルツルの人多いのかな？

刺身を使うのに使う包丁
まずは三枚におろすための出刃
魚によっては小出刃も必要
そして柳刃が必要
さらにツマを作るには菜切りが必要
３種類か４種類の包丁が必要
これが文化ではないとでも？

＞またもや白人崇拝主義かｗ

こんなところで「主義」を使うなよ

棒暗記かい（わら

>>339
ホント、どうしようもないっすねｗ
たいした「民族の誇り」だｗ

日本人でフランス料理や中国料理、それこそ韓国料理を作る奴もいるわけで
韓国系が寿司握ったり日本食の店開く事に問題があるの？

＞九弐八さん

俺もたまにマグロのサクを買ってきて刺身にする。

俺のお袋(同居じゃないけど)が、刺身を盛り付けるときには
たとえ飾りがオオバ一枚であっても様になる。
でも、俺だとどうしても様にならない。包丁修行したわけじゃ
ないので、当たり前といえば当たり前だけど、
奥が深いですよね、刺身。

清潔にするんならね

>>344
いやいや、マガイモノの日本料理を海外で作っているのが問題なわけで・・
ミシュランの三つ星レストランのシェフが日本人なのとは訳が違うと思うが？

つーか
普通に切ると切り口が潰れて刺身とは言えないシロモノになる。

>>344
ちゃんとした日本料理を出せば問題ない
だが朝鮮料理だ出しておきながらコリアンレストランっていう名前では客が来ないからとジャパニーズを名乗る

>>344
彼等の店で赤身を頼むと犬の赤身を握るんですよ。

ネタをはさみで切ってるし。

>>344
だから、韓国人が刺身作ったりしたらやばいって。
韓国語ではホエだっけ。
プロの料理人でも衛生観念が欠落してたり、生の淡水魚がやばいなんて基本的
なことも知らないからライギョの刺身を平気で出したりする国でしょ。
病気になるよ。

>>345
まあぼくは盛り付けだけはプロですから
包丁使えませんけど（笑）
盛り付けだけは板前を怒鳴りつけます
高級料理の場合は味よりも盛り付けがまず大切です
先付けや八寸でまず客を驚嘆させないとなりません
つかみが大切です

雷魚の刺身・・・・・

>>354
雷魚ってカムルチーだっけ。どういう意味か知ってる？

>>344
寿司握ったり和食作るのは勝手だが、国へ帰ってからやってくれ

>>354
昔、日本人はそれにだいぶやられたみたいね。寄生虫で。
香港で食ったけどちゃんと料理すればタンパクで旨いんだが。

なにかの魚の切身にコチュジャンかけて刺身だと逝って
出してきた自称日本料理屋があったな

>>358
ちゃんと怒鳴ってきたか？

寿司って韓国で発明されたんか？？？

まあ魯山人は生のタニシ食って死んだわけだが（Ｗ
まあ身体のことなんて気にしてたら美食はできん
痛風とかコレステロールとか気にしてにれっか！！！

でも衛生問題は別
韓国は酷いからねえ
まあ中国も酷いんだけど（笑）
中国は素晴らしい食文化を持つけど衛生管理はボロボロ（Ｗ
朝鮮のようにたいした食文化も無い上に衛生観念が欠落してるってのはなあ

九弐八みたいにフードコーディネーターになる人って
なんか学校とか出てなるもんなの？　

>>358
それって、クッキングパパに出てなかった？

>>360
寿司は中国発祥です

>>360
むろんほとんど関係ない。
もっとも倭族の流れで、一部になれ鮨があるらしい。

韓国の雷魚の刺身って有名だよね。ヒラメの刺身と偽って出てくる。

>>364
違う東南アジアです。

>>355
うちの実家のあたりにはたくさんいたけど、アレを生で食おうとは思わないよ。
タイワンドジョウみたいな奴でしょ？

そういや10年位昔の話だが韓国に仕事逝った時、旧正月だったもんでホテルの外で食事することができず
仕方なしにホテルの日本料理屋に入り天丼を頼んだのだが、出てきたのは丼飯の上にただ天麩羅が乗って
いただけの物でした（爆

仕方ないのでそのまま醤油をかけて食いましたけどね（ｗ

>>366
先にも書かれているが、寄生虫怖い。
連中は生で食っても大丈夫なのかな？

>>362
一応学校はあるんだけどね
僕は出ていない
大学は哲学科だしなあ　まったく関係ないです

学べる部分とセンスの部分があるんですよ
インスピレーションが命の商売なわけで教わってできるもんでもむないわけです。

まあ一番大切なのは人間関係です
頭は考えるためにあるのではなくて下げるためにあります（ｗ

>>369
多分、民明書房の料理本を見て作ったのでしょう。

>>358
自分が行った店は一応日本の暖簾とかそれ風の装飾して
がんばってたんだけど店の奥に空港で売ってるような
チョゴリ人形が一体飾ってあった。
悲しい時〜

>>371
＞インスピレーションが命の商売なわけで教わってできるもんでもむないわけです。
眉間に稲妻が走って「そこか！！」と言いつつ盛り付けるんでつか？（藁

>>367
それ二つの説があるんですよ
文献が残ってるのが中国なんです
おそらくは東南アジアのどこかが発祥とされているっていう話なんですけどね、はっきりと確定できんわけです
っでちゃんと文献が残っている中国を発祥って書いたわけです

>>371
レス、サンクスコ
へぇーそういう学校もあるんだ
ホントだ、ググッテみたらあったわ

まあ！センスなんて学校で学べるもんじゃないからな
九弐八がどうい経緯でなったんかチョト興味あったんで

雷魚生で食って大丈夫な訳ないでしょ。ヒラメ刺って偽るってことの意味は
要するに金儲けになれば、どんな悪辣なことでもやるってこと。

http://www.geocities.co.jp/Outdoors-Marine/3819/shurui/shurui.htm

日本の雷魚

＞九弐八さん

亀レス、ｽﾏｿ。

日本料理は中身半分、器半分などとも言いますから、
目で見て楽しむってのがいいんでしょうね。

>>372
まぁそれでもキムチは美味かったですよ、つーかよけいな物出さずに是だけで飯くいたいな〜とか
思ったりして（ｗ　
他の物は大して美味くなかったし（ｗ
でも一番馴染めなかったのは、あの金属製の食器だよなー、学校給食じゃあるまいし客にこんな物
出すかな？と思ったりした（ｗ

>>380
あんなサラダボールみたいな食器
ペットの食器じゃねえっうの　
あのステンレスの食器が一般で使われるようになったのは
20年ぐらい前かららしい
それまでは、庶民は磁器を上流階級は銅製の食器
銅製の食器は磨くとキラキラ輝いて庶民のアコガレだった
ステンレス製の食器が広まったのは
磨かなくてもキラキラ輝いてるから
この辺がいかにも朝鮮人　プ

雷魚食うなら、タイ料理だな。
パーチョンのスープは美味い
おお、自分で書きながら驚いた。タイ語で雷魚の事をパーチョンと言うのですが
プラー（魚）チョン（鮮人）の事だったのかー

>>381
別に金属器でも彫金するなりして装飾すりゃあいいんですけどね
タイやインドの銀食器は美しいですから
韓国のは犬レベルです

器に関しては中国人も無頓着
だが朝鮮人はそれに輪をかけて無頓着
宮廷料理でさえ貧相ですからね。

>寿司の起源
まぁ、長江流域じゃないですかね。米があれば、寿司の原型も自然とできるだろうし。






しかし、キャデの馬鹿さ加減も痛々しいなぁ。

175 ：名無しかましてよかですか？ ：03/04/06 17:39 ID:FpEPbUZs
日曜の昼間から嫌韓厨が吠えてます。
ところで名前欄に半角スペース入れて「朝鮮人死んじまえ！！！！！！！」とか
名前欄に「日本人」とか「東京都民」とか「杉並区民」とか
わざわざ入れてる人達はたぶん後で「あれは日本人のふりしたチョンですよ」と
言い訳するために予防線張ってる嫌韓紳士さまですか？
http://6112.teacup.com/crimson8/bbs
【韓国人】フリーペーパーで人種差別発言【阿佐ヶ谷・荻窪】
http://live2.2ch.net/test/read.cgi/news/1049595654/l50

177 ：i238098.ppp.asahi-net.or.jp ：03/04/06 19:57 ID:D1pitldo
>>175
結論が出ました｡

451 名前：番組の途中ですが名無しです[] 投稿日：03/04/06 19:56 ID:OAPWKWVH
掲示板サービス停止だって

182 ：名無しかましてよかですか？ ：03/04/06 20:38 ID:P3M+Dt+5
>>177
そのうち、「チョンが自作自演で掲示板閉鎖しやがったよ」などど言い出すに、30ギコ。
…貴方がここに来ると、必然的に「かの板」の紳士を呼び込むことになるんだが・・・。
大歓迎だ。

おい、もまえら！こんなところで掲示板閉鎖が盛れらのせいにされてまつよ！！
アカピーとプロ市民の手先が馴れ合ってまつ。
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/kova/1049198534/l50

正直、韓国料理食いにいくなら、中華や台湾料理食いにいく。

>>384
中華はまだ箸が竹や木や象牙だから良いけれど、あのステンレスの箸だけは…

>>383
へたすりゃ犬レベル以下かもな　プ

ステンレスの箸は嫌だよな
なんか金属独特の味がしそうで　プ

ステンレスかー、天ぷら揚げるわけじゃないからね。

>>390
そうなんだよな〜、まぁフォークも金属製じゃないかって言われればそうなんだが
箸のほうが馴染みが有るだけによけい拒絶反応が有る

韓国人なんて味覚がクルッテルから
ステンレスの箸でも問題なしか　
要はキラキラここがポイントね　プ

>>389
うちの猫のミーコはタイで買った彫金が施された皿で餌を食います
だからうちのミーコは朝鮮人より文化的です

ヤツラはキラキラしてたらなんでも良さそうだな。
ならば銀紙でもガムがわりに噛んでいればいいのに。

>>395
まぁ、あの食器を見てると香具師らの美的感覚はカラス並か？って思うよな







カラスに謝罪汁というレスが来るのは目に見えてるので先に謝っとこう

カラスさん御免なさいm(_ _)m

>>383
そうか、それだ！
インド料理が好きでよくカレーを食べるのだけど、店によってステンレスのボウルみたいのに
出されてるんですよね。それにものすごい違和感を感じていたのはそれが原因だ。

「朝鮮の宮廷料理」に違和感を感じていたのも、同じことか。

あいつらは腹がいっぱいになれば食器なんてなんでもいいんだろ
目でも楽しむとかいう遊び心がなんか無いんだろ

彡 柳 ミ　
<*｀Θ´*>　　　今日初めてトッポギ食べたけど・・・
　　　　　　　　　　まあ！あんなもんか　プ

アルマイトじゃダメでしょうか。ジュラルミンとか。

>>399
ジェラルミンはともかくアルマイトは有る、つーかあの気質にはアルミのとり過ぎも有るんじゃないかと
個人的に疑っている（ｗ

>>400
アルミを取りすぎるとどうなんの？

>>401
痴呆症の原因物質とも言われている。

>>401
因果関係は証明されてないがアルツハイマーの原因とも言われてる。
ttp://www.inetmie.or.jp/~kasamie/alumiALZyomiuri.html

あいつ等自分で捏造したことも忘れて本気で捏造したことを信じ込んでるからな〜

「縮み思考の日本人」とかで盆栽や日本庭園を馬鹿にしておおらかなわが国では
こんな文化は有り得ない、などとほざいてたのはほんの20年位前じゃなかったか？

>>402>>403
レス、サンクスコ

そうなんだ痴呆は怖い　プ

鍋とかやかんはアルミ製は避けたほうが吉。
あと、ウーロン茶にもアルミはいってるよ。
漏れの常飲薬にも入ってたんで医者が種類変えてくれた。

火鉢じゃないんだから・・・。

なべやかんじゃないよ。
あと、アルミ缶のジュースとかもあまりよくない。
溶け出すのもあるし、プルタブ開けるときに微小粒が入るらしい。
まあ、あんま気にしてたら何も食えなくなるけど。

王侯貴族の銀食器って毒が入ってると変色するから使われたというけど、
銀食器が使えないから、ステンレスで代用なの？

>>408
現在では取扱いが楽だってのが一番大きいと思うけども。
あと、韓国人はピカピカ光るものをありがたがる傾向があるらしい。
カラスといっしょか？

>>409
一応お約束で
カラスに謝罪汁　プ

私、一応鹿児島市真砂の育ちです。
ロスの日本料理屋でメニューに『さつまあげ』があったので註文したら
ただの野菜の天麩羅がでてきた。
ウエイトレスにこれはなんかと尋ねたら『This is Satsuma-age』と答えやった。
その店、オーナーもシェフもチョンだってこと後で知った。
此奴等に『さつまあげ』なるものについて小一時間話あいたい気分になった。

朝帰りで弱りまくっていながらもカキコw

漏れも食い物に関しては結構知ってるつもりなのれすが、この板には漏れなんぞ足元にも及ばん豪の者がおられるので質問でふ。
苦手な食い物って、人それぞれ色々あるかと思いますが、漏れが苦手なものの一つに「乾物くさい」食い物……というのがありまつ。
「にゅうめん」・「ビーフン」・「素麺」なんかが最も拒否反応示すことが多いかな？
…まあ、保存が悪いんでしょうけどね。

んでんで、こういった食材特有の「乾物臭さ」つーのは、どうやったら消えてくれるんでしょうか？




…ちなみに他の漏れの苦手な食い物w
・レーズン
・ホワイトアスパラの水煮
・ウイスキーボンボン
・さやいんげん
・完熟マンゴー
・ドリアン
・リバロ系チーズ
・（地中海近辺の料理でよくある）オリーブオイルをドバドバかけた焼き魚
・フェジョン（ブラジルの黒豆の煮込み）
・ホワイトカレー（タイのカレーの一種）
・グリーンカレー（タイ・スリランカのカレーの一種）
・（お約束だけど）臭いのキッツいキムチw

もまいらも正直に申告しる！w

>>303
ものすごく遅レスですが、昔食ったまっとう(だと思う)なサムゲタンは美味かったです。
素材の味(鶏、朝鮮人参など(他は忘れました))が複雑に絡み合って、「滋味」というに
ふさわしいもので、残業疲れの体に染み渡るような感じでした。
味付けは関西人の私が「薄味だ」と感じる位で、かなり繊細だと思います。
まあ食ったのは十年近く前なので、私が若かったからかもしれませんが…　>薄味

だから他にもこんな韓国料理が無いものかと思ってたんですが、無いんですかねえ？

ちなみに食ったのは京都でです。韓国人がやってるお店です。
大将以外日本語だめで、娘さん(2人だったかな？)は本国の学校に行ってるらしく、
長期の休みくらいしか日本にいないそうです(韓国語出来る先輩が聞いてた話より)。
「在日」というより「出稼ぎ」って感じの人でした。

まだ店があったら食ってみたいです。

どちらか一生食べつづけなきゃいけないなら韓国料理よりも絶対和食だね。
てか朝鮮人って毎日あんな辛いもん食ってよく飽きないもんだね。
はっきり言って、朝鮮人には冷奴の繊細な味がわかんないと思う。
味覚の狭さは思考の狭さなんじゃないかと。

まあでもキムチ鍋（俺は普通のいわゆる「朝鮮漬け」は嫌い）と韓国海苔の旨さは認めるけど。
スキー行って、ひとっ風呂浴びたあとのキムチ鍋は最高だよね。

あたしは、国籍は韓国人。外見＆頭脳は日本人。
あたしは、やっぱサンゲタンが一番！サムーイ冬のソウルで食べたのは
忘れらんないほど美味かった！！

でも、韓国料理はほとんどが唐辛子やにんにくを使うから、料理そのもの
の素材が楽しめないな・・・おいしいけど！！でも仕方ないよね！？
韓国って寒いからさ！！

寒いところって、食文化よりも酒文化が進むって、何かの話で聞いたような…？

>>415
寒いから辛い料理？
それはちょっと違うんじゃないのかなぁ。
ロシア､ドイツ､スカンジナビア料理はぜんぜん辛くないと思いますが。

辛い料理といえば､
東南アジア､インドと暑いところのものという印象なんですが。
そもそも香辛料の多くは熱帯で作られるもので､温帯より寒いところで
作ることのできる香辛料は種類が限られるはずです。

>>415
純韓国人は、夏の真っ盛りに
激辛鍋を食べて「あーすずしいー」って言うよね。
日本人にはあの感覚を共有する人が少ないのが
相互理解の進まない原因かも。
確かに、夏に激辛あつあつ鍋をつっついたら
体が火照って、反射的に涼しくなるけど。

プルコギ
キムチ
チゲ
どれも激美味！！

>>415
韓国は土地が貧しく一部支配階級の家庭以外では
お腹いっぱいの主食が用意できない事が多かった。おかずも常時用意できない。
唐辛子には保存目的と、辛いと言う味覚をおかずにしようと言う目的がある。
と聞くけど。

わしはサムゲタンにはコチュもトェンジャンも入れない。
白いスープでしか食べないよ。
栗の入っている、葱が甘い出汁を演出してるかんじのがいい。

韓国料理　結構好きだよ











まあ
和食も中華もタイ料理もベトナム料理も好きだが

>>412
あー、そう言う質問は柳一族の集うスレ
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1046878182/l50
の食通、主夫柳と屋台柳に訊くのがよろしいかと。

アメリカ人口当たり捕らえた 'スンザギムチ'
http://korea.hanmir.com/ktj.cgi?url=http://www.hani.co.kr/section-005000000/2003/04/005000000200304071136424.html

アメリカバーモント株で生産, 販売される韓国式キムチである 'スンザギムチ'がアメリカ人たちの
口当たりを捕らえている.

在米同胞であるスンザヘイでも(56・韓国人李順子)さんが作った 'スンザギムチ'はアメリカ東部
地域大型食品店などに納品されてアメリカ全域にインターネット・郵便に販売される.
（中略）
キムチが分からなかった住民たちはパスタにもキムチを上げて食べるようになったし手軽く料理
することができるコチュジャン, 焼肉ソースなどが大学生たちに人気を呼んで各大学キャンパス
にも納品するようになった.

'スンザギムチ'はアメリカ最大食べ物博覧会である 'ボルティモーア全国食べ物博覧会'で地域
新聞から '韓国食べ物の外交官'という好評を博してその真価を発揮, 米全域でうわさが広がって
行ったし今日 'スンザオリエンタルフード'で成長した.

平北霊泉で生まれてソウルで育ったスンザシは去る 73年米大使館で勤めて夫デービドヘイドンシに
会ってアメリカで移民したし, もとに 1男1女を置いている.

-----------
マンセー記事にしても、やっぱりキムチとかキムチとかキムチしか無いようで。

>>412
素麺の乾物臭さってのは酸化して油の臭いかまたは粉っぽさってことだと思うんだけどね、まあ教科書的な素麺の扱い方なら教えられる。

まず保存なんだけどカビやすいから湿気がないところで保存
他の臭いを吸いやすいので気をつけて
箪笥なんかで保存すると箪笥の防虫剤の臭いを吸ってしまうこともある
合板の箪笥だと接着剤の臭いを吸ってしまうこともあります。
そのへんを気をつけて保存してください

ゆで方は、大量のお湯で強い火力でゆでるってこと
沸騰した瞬間に麺を投入するわけだけど、湯が足りないと湯の温度が下がってしまう
また火力が弱いと再沸騰いるまでに時間がかかる。
沸騰していない時間が長いと粉っぽい感じになってしまうのよ。
だからちょっと多いかな？っていうくらいのお湯を使ってかなりの火力でゆでてください

最後にぬめりをきちんととること
不十分だと粉っぽさや油臭さが残ります

かけ汁・漬け汁・薬味による工夫ってのもあるんだけどキリがないから省略（ｗ

嫌いな食べ物は
熱いもの（猫舌だから）
酸化した油（気持悪くなるから）
生ニンニク（おなかが下るから）
あとは普通の人が食うものは平気
ただ料理というのは単品で考えるものではなくて組み合わせです。
お刺身もご飯も大好きだけど2つを一緒に食べるのは嫌い
だからお刺身定食は理解できません
生牡蠣とビールは両方大好きですが生牡蠣をツマミにビールを飲むやつは野蛮人だと思っています（ｗ
そういう野蛮人とは食事をしたくないです

>>415
たぶん辛い料理を好むのは「腐りやすい地方」ってのが正解かと。

インドやタイなんかは、暑いからモノが腐りやすい。
朝鮮や広東は、あまりにも不潔なので、モノが腐りやすい。

だから、辛くしてないと、料理を食べられない。

＞だから、辛くしてないと、料理を食べられない。
これは
香辛料を使って腐りにくくする。
香辛料を使って腐ったものでも食べられるようにする。
どちらでしょうか？
韓国では腐った白菜をキムチと呼んで主食にしているから、
後者が正解かな。

>>424
＞ただ料理というのは単品で考えるものではなくて組み合わせです。
＞お刺身もご飯も大好きだけど2つを一緒に食べるのは嫌い
＞だからお刺身定食は理解できません

お刺身もご飯も大好きで、ふたつを一緒に食べるのも好きな
私は、もしかして野蛮人の仲間？

でも、そういえばと思い返してみたのだけれど、どういうわけか、飯屋で
お刺身定食を頼んだケースはほとんど記憶にない。なんででしょ。

お刺身は、何と一緒に食べるとおいしいんでしょうか。

>>427
お刺身は、酢飯と一緒に食べるとおいしい。

>>427
野蛮人なのは生牡蠣とビールの組み合わせをする人です
別にお刺身定食は野蛮人ではないですよ
ただ僕が嫌いなだけです
ただお刺身はご飯にあわせるよりも日本酒とともに楽しむほうが一般的ではあります

まあ大人の夕食ってのはまずお酒とツマミを楽しみ、食事の最後に味噌汁・漬物・ご飯を食べるってのが一般的ですからね。
お刺身を食いながらご飯ってのはあまり一般的ではない。
昼飯の場合はそういった一の膳から三の膳にいたる流れは無視できますので別にお刺身定食は間違ってないわけですよ
ただ僕が嫌いなだけです

ついでだからなんで生牡蠣とビーの組み合わせが野蛮なのかも説明しときましょう。

酒と料理の相性を考えることは食文化の基本中の基本なんです（イスラム圏は除く）
酒ち料理は独立して存在するものではなくて二つが合わさることによってはじめて文化になるんです
だから酒と料理の相性を考えずにただ酔えばよいとか腹が膨れればよいというのは野蛮人なんです。

日本料理のテンプラに合う日本酒は存在しない

日本酒は脂っこい料理には向かないのだから仕方がない

日本人の舌は野蛮だと言える証拠ですな

>>426
＞ 香辛料を使って腐りにくくする。
＞ 香辛料を使って腐ったものでも食べられるようにする。
＞ どちらでしょうか？

両者は不可分でしょうけど、朝鮮半島の場合は、やっぱり後者かな。

インドやタイは、腐りにくくする。
朝鮮や広東は、腐ったモノを食べられるようにする。

というので、どうでしょう？（ｗ

なんか意味不明だけども・・・

>>431
自分の狭い知識だけ考えた浅慮な言葉を発していると恥をかきますよ。
しかも貴方の持論は貴方の主観が入りすぎていませんか？

>>431
衣をドバっとつけた朝鮮人が作る野暮な天ぷらにはたしかに日本酒は合わない
だが普通の天ぷらには日本酒は合うよ

つまりね、古来からあるテンプラという料理に合わせる酒を日本酒

しか持ち得なかった日本人の舌は野蛮であるという事

生の魚介類には香りの強い「大吟醸酒」もまあいいよ
卵料理など淡白なものには、軽快な「生酒」もいいだろう

しかし、炒め物など脂っこい料理には日本酒はダメだよ
この辺が日本酒の限界です

>>431
ﾅﾝだか、惣菜コーナーのいかにも安っぽい天麩羅を想像してしまった。
ﾚｽだけで胸やけしそうです。

韓国料理はニンニクと唐辛子って言ってる人多いけど
韓国料理の代表的調味料（？）って
実は胡麻油なんだよね。
どんな料理にも最終的に胡麻油をかけるよ。
屋台の韓国料理ののりまきとかチヂミも食べる前に胡麻油一フリかける。
韓国の胡麻油は日本のよりも濃度がこくって、香も強い。
ある意味イタリアにおけるオリーブオイルっぽい役割なのかな？

>435
まったく同意、拙僧は無限の黒ラベルをお奨めするニダ

>436
安酒しか飲んだこねーんだろ、寝てろ

>>436
だからお前が食ってる天ぷらってのは下の下ってこと
おそらく衣が５ミリくらいある油がベトベトの天ぷら食ってんだろ？

>>438
イタリアに失礼。

　胡麻油に塩入れたタレって好き。
　サンナクチに合うのよこれが（ｗ

　あーゆー野蛮系の料理って好きなんだよねー
　アメリカ風のステーキとか。

>>440
そんな天麩羅は天麩羅うどんにしたら最高に美味いのだけどね。

旨い天ぷらを食べたことがないのか。
旨い日本酒を飲んだことがないのか。

天ぷらには２種類あるんだよ
メシを食うための天ぷらと酒のための天ぷらだ
御茶ノ水の｢いもや｣の天ぷらなんかはメシを食うための天ぷら
確かにそういう天ぷらは日本酒には合いにくい（まあ合う酒もあるけどね）
だが懐石の中の一品の天ぷらや高級天ぷら店の天ブラは日本酒にもバッチリ合う

>>443
　それもどうかと思われ（ｗ
　そのまま食うてんぷらとどんぶりやそばに入れるてんぷらが違うのはわかるが。

>日本料理のテンプラに合う日本酒は存在しない
ナス･キス･アナゴ･ETC…

＞日本酒は脂っこい料理には向かないのだから仕方がない
＞日本人の舌は野蛮だと言える証拠ですな

繋がりの解説ｷｳﾞｫﾝﾇ

>>443
天丼には衣が厚い天ぷらのほうが良いね
衣につゆが染み込んでウマー
天ぷらソバにみも衣が厚いほうよいなあ
つゆが染み込んで衣が美味い
っていうか中身より衣が美味しかったりするしなあ（笑）
いっそ衣丼ってのもありかも（笑）

>>448
　うまい天ぷら屋でてんかすを貰ってくるがよろしかろ（ｗ

異論反論あると思うけど高級日本酒は水だよ、そして香り。
料理うんぬん以前の問題だと思う。

>>446
脂っこいの好きなもでして。

>>446
厚い衣につゆが染みた天そば好きだけどな。
カリカリはいかん。カリカリは。
要はつゆの染みる衣だけあればいいのだ。
たぬきそばを考えた江戸時代の人間は神。

>448
生きのいい若い娘の衣丼すか?

>>449
狸ソバ（まあテンカスソバだよな）を食った後につゆにご飯入れて食うと美味いよ
ソバ食うときにはテンカスをできるだけ食わないようにするのがコツ
浅草近辺では出前のソバを頼んだ時にソバ食った後にメシを入れるのがデフォルト
でも店では恥かしいからしない（笑）

>>452
　ホンバンはカミサンでも間に合うがオーラルはジェニ払ってって感じっすか？

天ぷらは古い油を使いまわす店だと最悪だな。
食べた後に頭痛がする。

水って、飲んだことね。辛い甘いあるけどね

昨日ソウルから帰ってきました。
韓国料理、食べてる時はうまいが、翌日朝、口が乾くし、にんにく、くさいのは閉口。
それに、韓国のソジュ（焼酎）は、砂糖が入っているように甘い。
ちなみに、ジンロは、日本で売ってるのは輸出用で、砂糖は入っていない。
むこうでは甘いソジュしかなく、これまた閉口。

>>450
それ異論あるのよ（ｗ
米から作ってんだから甘口になって当たり前なんだよなあ
最近の辛口信仰はどうだろ？
辛口の酒なんてアル添すりゃできるんだもん
純米朱ならふくよかな旨味と甘味があって当然
吟醸酒には旨味・甘味に加えて果実香味もある
だから水のような酒がベストってのは違うんではないかと
まあ水のようなってのき飲み口にストレスがないっていう意味かと
ノドの通りが良いっていう意味ね
あと後味が良いってこと

>>458
「果実香味」これ不思議なんだけど、
「これ本当に米が原料？」って思う事があります。

>457
眞露チャミスル↓は結構甘かったけど、これ以上なんすか？
http://www.jinro.co.jp/k_jinro/chami700.html

焼肉も美味しくて好きなんだけど、正直無性に食べたくなって我慢できなくなるのはざるそば。

>>458
いやねー、いろいろ討論になってしまうのよ。
日本酒好きの友人や酒屋の人とだけど、俺じたいは
高級日本酒は水だと力説してるんですがねー
まあ業者じゃないけど色々飲んで。
http://www.japansake.or.jp/

飲んだ感触が水ってことね。

>462
「水の如し」って酒無かったっけ、うまいぞ。

眞露チャミスルのページ探してる途中で見つけたもの・・・甘いわけだ。
http://www.rakuten.co.jp/love/431116/

■『本場の韓国焼酎は甘い…』よく言われる事です。もちろん間違いではありません。
　本場韓国で流通している韓国焼酎には韓国の酒税法では、『甘味料』や『アミノ酸類』の
　添加がエキス分２度まで認められています。しかし、日本の酒税法上はその添加が認め
　られておらず、『焼酎』ではなく『スピリッツ（ジンやウオッカなどと同じ、いわゆる蒸留酒）』と
　いうカテゴリーに分類されます。したがって、日本で『焼酎』として販売するためには、
　それらの『添加物』を入れない、輸出向けの『韓国焼酎』が存在し、『本場の韓国焼酎は甘い…』
　という事になるのです。

■では、その『添加物としての甘味料』はどんなものなのでしょうか？近年では『ステビア』
　『アステルパーム』『水飴』といった甘味料が使用されていますが、以前は『サッカリン』と呼ばれる
　『発ガン性物質の疑いのある甘味料』が使用されていたのも歴史的事実です。では、どうして
　本場の韓国焼酎は添加物をいれてまで甘く味付けされているのでしょうか？日本でも、かつては
　乙類焼酎の一部に『糖類』を添加されていました。飲みやすくする手段のひとつでありましたが、
　それ以上に韓国焼酎の甘味は強いと言えるでしょう。憶測にすぎませんが、日本の占領以前の
　韓国の国民酒であったのは『濁酒』や『乙類焼酎』、『甘味の強い清酒』でありました。これに
　占領下、日本の資本が造り始めた『日本酒（正宗＝チョンジョン）』も加わり、歴史的に『甘味の
　強い酒類』が親しまれてきました。これらの『甘味の強い酒』は、『キムチ』を初めとする
　『トウガラシ系』の『辛い料理』の味わいと実に良く調和します。これらの酒類が戦後、『甲類焼酎』に
　取って替わる局面でも『甲類焼酎』にも甘味が求められていったのではないでしょうか…。

>>462
まあ最終的には好みってことになっちゃうしね
あとＴＰＯだ
料理との相性もある
ワインほどではないけど日本酒だって料理に合わせてチョイスすることが必要だからね。
本醸造・純米・吟醸、甘口・辛口、冷酒・常温・ぬる燗・熱燗、新酒・古酒
そういった色んな組み合わせがあるからねえ
料理やＴＰＯにあわせてチョイスすりゃあいいのかと
１本２万の純米大吟醸よりもワンカップ大関が正しいシチュエーションだってありますからね

最近、近所の古い喫茶店が潰れて韓国料理屋が開店・・・
最初の2,3日は客も多かったようだが、早くも飽きられ気味の様子だ。

どうせならベトナムかタイ料理の店が出来て欲しかったなあ。

>>460
まさに、チャミスルと山をソウルで飲んでました。

>>465
確かに、砂糖甘いソジュは　とんがらし辛い料理にはあう。
しかも、割らずに、そのまま、飲むのが、ちょうどいい。

昔、あまり甘いものがない時代には、日本酒も、甘いほうが、好まれた。
今も、その名残があり、安い日本酒をよく見ると、砂糖が入ってたりする。

そういう意味では、韓国人が甘い酒を好むのは、
昔の日本のような状態にあるのかな？

平和な時代には辛口が好まれ、戦乱の時代には甘口が流行るという話を聞いた事があるなあ。
誰が言ってるのか知らんけど。

>>465
＞（添加物が入ると、税法上、日本では）
『焼酎』ではなく『スピリッツ（ジンやウオッカなどと同じ、いわゆる蒸留酒）』というカテゴリーに
分類されます。したがって、日本で『焼酎』として販売するためには、それらの『添加物』を入れない、
輸出向けの『韓国焼酎』が存在し、、、

なるほどね、、焼酎とスピリッツでは、関税も酒税も違うからね。
日本で韓国の焼酎が安いのは、日本の焼酎と同じ規格にして、関税・酒税を優遇されているせいか。
妙に納得。

どうでもいいが猫汁くれよ。
あの香りと味がたまらんﾆﾀﾞ

>>465
　酒が甘くなることでキムチが辛くなり、辛いキムチを食べた朝鮮人の火病発生率
がさらに上昇するという罠。

調理や加工で誤魔化しが効かない米や果物ってどうなの？韓国。

日本酒を飲んで舌に薄い膜が張った感じがすることないかい？

日本酒を飲むと食い物の味が分からなくなる所以だよね

日本酒の正しい飲み方は、一升瓶ラッパで手の甲に塩をのせる飲み方だよ
食い物と一緒に飲むものじゃないよな、食材が死ぬから

結局、自在性が乏しい長屋の親父が酔うための飲み物って事だよな

料理を選ばない自在性

韓国焼酎＞ワイン＝ビール＞＞＞＞＞＞＞＞日本酒＞ウィスキー
って事だよ

安酒ばっか飲んでるんだろうなあ、深く同情するよ。
ま、在日の口に日本酒は合わないって結論で良いよ。

>>475
朝鮮焼酎なんてのは聞いたこともないが、
ワインがその位置じゃ残念ながら釣れないぞ(　´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

酒飲みは安くて美味い酒であれば何でも飲みたがるもんだよ。
韓国焼酎が日本酒よりも美味いとするなら、日本であまり売れてない理由が分からんな。

サルに人間の味覚を理解しろと言うのはムリがあると思うのだが・・・

>>479
×サル
○クマ

>>480
×　クマ
○　めけ犬

>481
姦酷だと喰う側ではなく喰われる側になっていますねぇ、めけ犬。

っていうか酒単体で上下を論じている時点でダメダメ
酒ってのは料理との組み合わせやＴＰＯによって選ぶもの
例えば貝類に対して日本酒以上に合う酒はこの世に存在しない
これはフランスの料理評論家も認めている
貝類に関しては辛口の白ワインよりもさらに日本酒が合うというのが一般的な意見
ブルーチーズに合うのは赤ワインであろうし、キャビアに合うのはウォトカだ
フライドポテトとケチャップに合うのはライトなビールであるバドワイザーやクアーズだろう
キムチやサムギョプサルに合うのは安物の焼酎であって大吟醸やロマネコンティではない

韓国料理を褒めることはしないが、
マッコリ（マッコルリ？）は美味いと思う。
ただ
日本で飲むやつはどうもね。イマイチ

ID:RVax9L4Hがロクな酒を飲んだことがないことを告白するスレですな（ｗ

>>474
先日ソウルで食ったイチゴはうまかった。

米は、一粒たりとも外国から輸入しない（できない）のは、日本と同じ。
（同じように、米作農家が保護されている）

ソウル駐在の友人は、韓国コシヒカリという銘柄の米を買っていた。
東部二村洞（要するに日本人村）でのみ、通じる呼び方かもしれないが、、。
味は、、、ソンロンタンや焼き肉と一緒に食べたので、違いは判らんかった。

>>486
それって、もしかして日本のパクリ苺かもよ。

何年か前の冬に友達（野郎　w）と韓国に行ったことがあったんですよ。んで、夜
市場の辺りを歩いていて餅みたいなものを屋台で買ったんだけど、それがまた
真っ赤っ赤なたれをつけやがって辛いのなんの。お前ら、そこまでして唐辛子
なしではすごせんのか？って真剣に思いましたね、あの時は。

>>487
日本のぱくりイチゴとは？

少なくとも、日本からの輸入品ではないと思うが、、。
手元にある東部二村洞の日本人ご用達スーパーのビラによると、、
１．５キロ（１箱）で７９００ウォン（７９０円）。

>米は、一粒たりとも外国から輸入しない（できない）のは、日本と同じ。

輸入してるよ、日本。

>>488
それは　トッポギというやつですね。
３年ソウル駐在の奥様も、さすがに腹をこわすのがこわくて、食べらないと言ってましたよ。

>>489
『とちおとめ』らしきものが韓国ででまわってるそうな。

>>489　このスレを参照してくれ。
スレタイは米だけど、苺の事

品種改良された米が、無断である国が栽培している
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1049026188/

韓国・朝鮮人の方に聞きたいだけど。在日の方でもいいけど。

　東南アジア系エスニック料理やインド料理ってお口に合うの？
　中国料理はどうなの？

>>493
感謝

>>491

初学者さん、thanks 韓国の事情に詳しいようですが、向うには行った事とか
あるのですか？私はあの1回だけです。友達がハングルが出来る奴で、普通
の日本人が行かない所で飯を食ったら、もうとにかく水無しでは駄目っていう
感じなんで私はもうこりごりです。

>>494
お口に合わないです、あの辛さは苦手です、ただベトナムのフォーは流行ってるですけど
中華では圧倒的に甘いジャージャーミョンと真っ赤なチャンポン、酢豚が人気あります

　屋台は結構好き。
　トッポッキをキンパプにかけたのは驚いた。思ったより味に違和感はなかった。
　オデンのスープがお茶代わりにセルフサービスで飲めるのも面白い。
　スナックみたいな各種てんぷらもオツ。

　道端で売ってるゆでとうもろこしはまずい。
　ポンデギは食わず嫌い。

　まあ、いずれにせよ洗練されたモンではないわなあ・・・

>>498
ポンテギの味、誰か知ってますか？
カイコのさなぎをしょうゆで煮たものですよね？
韓国語の先生（５０代）は、子供のころ、おやつ代わりによく食べたと言ってましたが、。
ソウルの屋台でちょっと見たけど、怖くて、直視できなかった。

>>497
ありがとう。
ちなみに中華やエスニックでも金属製箸と匙なんですか？

麺類を金属製箸で食べるのはすべるでしょう。スープはやっぱ匙で吸うの？
日本人みたいにズルズルってのは出来ないの？

>>413
こちらも遅レスになってしまいましたが、「まっとうな」サムゲタン、益々食べてみたくなりました。
京都や韓国に行く機会はなかなかありませんが、東京にて色々と探してみます。

>>424
乾物の取説さんくすでし。
漏れん家（実家）の保存の仕方はやっぱイカンかったかも…何せ湿気の多いキッチンで保管してましたから…
その幼少の頃の経験から、人並み以上に「乾物臭さ」に敏感になってしまった可能性がありまつ。
場合によっては、これが干し貝柱や干し椎茸でも発動しまつ（汗）

時に、刺身と御飯を一緒に…がNGとありましたが、ネギトロ丼や鉄火丼もだめでつか？

>>501
冷たい酢飯と刺身ならオッケーなんです
寿司は大好きですからね
あったかいご飯とお刺身の組み合わせが個人的にダメなんです

お刺身をまず食べて、その後にお新香でご飯を食べるってのはありなんですよ
夕食はよくそういう感じになります
まずお刺身で一杯やって飲み終わったら焼きタラコや海苔の佃煮でご飯を食べるっていう感じです。
最後にご飯茶碗にお茶を注いでごちそうさまって感じです

>>502
＞冷たい酢飯と刺身ならオッケーなんです
＞寿司は大好きですからね
安心しました。
確かに温かい御飯（特に炊き立ての）と刺身は相性が良くないと感じます。

＞まずお刺身で一杯やって飲み終わったら焼きタラコや海苔の佃煮でご飯を食べるっていう感じです。
漏れの親戚が佃に住んでいた関係で、実家には毎年のように佃煮が送られてきてましたから、漏れも佃煮は大好きでつ。（東京に詳しい人なら知ってるであろう「あの店」のやつです。）

他にも炙ったタタミイワシとか、セロリの漬け物なんかが御飯にはいい…と個人的には思いますね。

いつだったかなぁ・・・・TVで韓国の食べ歩き番組があって、その中で
中山秀之か誰かが「韓国は丼モノ発祥の地」とサラっと言っていたけど、
実際はどうなのでしょう？
また捏造なら、芸が細かいというか何というか・・・。

その番組曰く「韓国は食の本場」だそうで（ｗ

野蛮な料理？結構じゃないですか。気取らず食えるってのは大きな魅力ですよ。
韓国の文化にしたって下品で良いじゃない。下品には下品の良さがある。
それを無理矢理、お上品に見せようとするから色々と歪むわけで。

>>504
＞「韓国は丼モノ発祥の地」

>>369でも書いたが韓国で丼飯の上にただ天麩羅を乗せただけの天丼を食わされた漏れとしては、
その説は到底受け入れがたいな。

>>504
器を持って食べる習慣がない朝鮮で丼ものが生まれるわけがない。
中国だと丼に飯をもってその上におかずを乗せることはあるけどね
貧乏人の食事はそんな感じ

朝鮮の丼があるとしたらそりゃ混ぜご飯だ
ビビンバみたいなもんだろうな
日本的な意味での丼とは違う

韓国人ってのは、>>475のようにワインもビールの味も理解できない。

そして、アルコールが含まれているという共通点を除いて
まったく性質が違う飲み物を同列に並べて大小記号で並べたててしまう。

そんな人々に美味しい料理や酒が作れるわけがない。

>>505
新潟にはトンカツ乗せただけのカツ丼があるわけだが・・・。
まあ、美味いんだけどね。

台東区にある河金っていう店もそう
ソースカツ丼っていいます
キャベツの千切りとカツが乗っている
ソースかけて食います
美味いよ

>>508
いわゆるソースカツ丼とｙは違うのか？

どんぶり飯だけでなく冷麺も韓国人はごちゃごちゃと盛大にかき回して食べる。
それが食文化なので、良いか悪いかは問題でない。

でも、そんな食文化のもとで食べられる
どんぶり飯って、ひと昔の犬飯みたいになってしまう。

何を調理したのか不明の食材。
包丁さばきや、煮込み加減、様様な素材の組み合わせ、盛り付けの妙もなく、

なんだかエタイの知れないものがご飯の上に
乗ってる or かきまぜられてる
そんなものになってしまう。

でも、安い食堂にあるような値段相応なものならオーケーなのだが。
でも、物価と為替レートを考えてると、
どうにも理解不能なモノが多いな。韓国で食うものって。

この時間帯の飯ネタ読んでると腹へるなー
あいつらは料理の見た目より
いかに腹いっぱいになるかが、大事だけだから　プ

わからん。「カツ丼」以外の呼び名で呼ばれてないから。
卵とじのほうは「玉子カツ丼」「和風カツ丼」もしくは「カツ丼」
県内地方でもカツだけがスタンダードだったり、卵とじが
スタンダードだったりしてかなり混乱するんで、説明が難しいです。
つか、和風カツ丼って・・・。和風じゃないカツ丼ってあるのか？
とりあえず、他地方だとソースカツ丼という呼び名になるのだろうか。

>>508
失礼な！
ちゃんと専用タレをくぐらせてあります。
天丼のノリで作ってあるだけです。

ビビンバは好きだけど、あんまり混ぜすぎるのは嫌だ。
それぞれの味を楽しみたいし、ぐしゃぐしゃにして潰れたご飯粒はちょっと…。
焼肉屋で食う時、店員さんに「こいつ食い方知らんのか？」なんて思われてたりして。

みんなはどのくらいかき混ぜているの？

>>515
コチジャンがご飯に全体にまぶされる程度に。
つか石焼きのお焦げが旨いんであって石焼きでないビビンバ（パ？）は
喰うに値しないと漏れは思う。

全くかき混ぜません。納豆も、カレーも。
卵カケご飯ぐらい。

>>517

韓国の食堂でビビンバをかきまぜないで食べていると、
アズマが全速力で走ってきて、いきなりスプーンをとりあげ、
ものすごいいきおいでかき混ぜて去っていきます（藁
（マジだよ）

ビビンバは自分では混ぜない
アガシが混ぜてくれる
っでアーンしてくれる

どこの駅だったかな？
昔、夏休みに東北をぶらり旅していた時の話なんだが、
駅内の食堂？で丼のゴハンの上にサラダがのっかっているカレーライスに出会ったことがある。
あれは流石にビックリしたぜよ。
あと、押しボタン式の開閉ドアを持つ列車にもビックリした。
さすが雪国ならではと思ったぜよ。

>>514
味噌カツ丼の乗りですな。

>>518
なんだアズマって？（ﾜﾗ
んだども、皆は牛丼かき混ぜて食べる？俺はかき混ぜないのだが。
俺にとっては牛丼と似たような物。

掻き混ぜないビビンバもおいしいのにね。

>>520
関西在住ですが冬場にはＪＲの押しボタン式開閉ドア付き列車運行されてるんだが・・。

>>519

やけどしますよ（藁

>>523
本当に？知らなかった・・・。

>>520
てか、味を考えて近い物は、やっぱり天丼の天ぷら用つゆなんですよ

「同じ揚げ物だから天丼と同じ作り方でいいんじゃないの？」
ってのが最初だったのかな？と想像してます。

>>521
牛丼、俺は
玉を付けた場合＝混ぜる
そのままの場合＝混ぜない

です。

牛丼は卵を入れても混ぜないな。
最近は卵を入れない方が好きだし・・・
混ぜて食べる丼って思いつかない。

酒の飲めないオレには、酒はどんな種類のものでもまずい
なんで日本はイスラム教徒が少ないんだ。。トホホ

あ、世界で一番酒につよい民族はアラブ人だってね
ウィスキーをらっぱのみで一気にハーフボトル開けるような
飲み方しても、数時間後には普通になっているらしい。
皮肉だよねー。

日本は最近は酒の無理強いが減ったからいいけど
韓国はなんだか無理強いがありそうだな。

>>528
ジュースを飲んで酔っ払った気分に無理やりなる、これ最強。

私、酒はスコッチが好きなんですが、酒盗を肴にスコッチやってる
のは変態でしょうか？

韓国料理は確かに美味い。でもしょせん家庭料理なんだよね。
日本料理のように洗練されていなく誰にでも簡単に作れるのが韓国料理。

料理の鉄人で韓国料理の鉄人がいたら、辛い鍋にする、混ぜご飯にする、
キムチにする、鉄板で焼く、以外に何も出来ないよな。

>>528
アラブ人自国では敬虔なムスリム装ってても海外では
羽目を外して酒飲んだりなんて香具師結構いる。
バンコクのグレースホテルの周りにはそんな中東からの人間が
沢山飲酒に溺れてるし、日本やアジアで豚肉だろうが平気な香具師も。
また厳密にハラルフードしか食わないのも、一概にアラブだからって
人それぞれみたいな印象があります。
＞韓国はなんだか無理強いがありそうだな。
有るけど中国の方が強烈な気がする。駐在員や出張者で急性
アルコール中毒になった人間何人もいる。
酒と食事が密接な文化があるけど、ひたすら酒だけって所も、
イギリスなんてそんな感じがした。晩飯ろくに食わずにパブ
でビール飲んでる印象ある。パブのオヤジ曰くギネスにはミネラル
豊富でメシくわなくてもイイとかぬかしてた。
しかし適度にヌルイギネスの生は旨い。ギンギンに冷やすな日本の
小洒落た店。

韓国って今でもバナナは高級品なんでつか？

十年程前は韓国人が日本で必ず買う食べ物は「バナナ」だったけど。
「そんなにバナナが好きか？」って聞いたら
「好きではないけど韓国では高級品で気軽に食べれないから」って言ってた。

どうも韓国人の食習慣がよく分からん。

よくご飯とスープは匙、おかずは箸でって言うけど。
常民、賤民でもそうなん？　信じがたいというか機能的じゃないな。

昔、せいぜい６０年前農作業の時ってどんな食事をどう食ってたの？
お弁当ってどうなん？

>>532
うまい日本酒の冷やほどうまい酒は世界にないと思うが。
しかし、飲み過ぎる。。

　随分昔のはなし。
　吉野屋で牛丼食ってたんですよ。
　したら、向かいのカウンターに中年のアジア系夫婦と思われる二人組みが座って、「並」と「おしんこ」と「ライス」を注文したんです。
　「？」と思いながら見てると、男の方が「おしんこ」に七味をてんこもり（比喩にｱﾗｽﾞ）にかけて、やおらまぜだしたんですよ。
　そのうち「並」と「ライス」が来るじゃないですか。
　「並」が男性、「ライス」が女性の前におかれます。
　「？？」ですよ。
　すると男性、ﾅﾆを思ったか「並の具」を女性のライスに乗せたんです。全部。
　そして男性、先ほどのニセキムチをつゆごはんに乗っけると、おもむろにかき混ぜるじゃないですか。
　「にせつゆぬき」を食べる女性と「うそキムチビビンバ」を食べる男性。
　今になって思います。
　「ありゃ、間違いなく・・・」

　そういえば最近、松屋でマーボーなす丼をスプーンでかき混ぜて食べてる韓国人を見ました。

>>534
昔、毎日新聞の国際面で、中韓料理の紹介が・・・・
華僑の小母さんは、「日本ではあまり活用されていませんが、こうするともっとおいしくなりますよ」
てな感じだったが、在日韓国人のばーさんは、「日本人が匙を使わないのは全く非合理ニダ！すぐに
習慣を改善しる！」だった。
韓国人に疑問を持ったのはこの時からですｗ

>>535
日本酒の冷やもいいが最近はイモ焼酎飲んでる。
でも一番はやっぱりビール。
しかしなんで韓国のＯＢ、Hiteとかあんなにマズイのか？
DRYなんてパ・・も有るし、タイのシンハもDRYあるけど・・
沖縄のオリオンもマズイ。

北朝鮮の日本人妻は箸＆匙を一緒に右手に持ちながら食事してますた。

>>534
前から不思議なんだが、米（特にジャポニカ）を匙で食べるのって、非常に食べにくいような
気がするんだけどね。
ビビンバみたいに混ぜたり、汁物をかけたりしないかぎりは・・・

雑穀や粥みたいなものしか食べられなかった時代の名残じゃないのかなぁ
朝鮮宮廷でも匙で食べていたんだろうか？

>>538
オリオンビールをどこで飲んでるかは知らんけど、
ドライとかバドとかはクソ暑い中で飲むものと相場が決まっている。
あれは、ビール味のスパークリングウォーターだ。

>>536
松屋で出るのはマーボ茄子ライスだろ。
あれはカレー皿に盛られて、スプーン付きで出てくるから
俺はスプーンで食うもんだとてっきり思ってた。
ちがうのか？

>>542
俺は食ったことが無いからしらないけど、混ぜて食べてる事を言ってるんじゃないのか？

>>540
全く同感。
雑穀か、あるいは長粒米じゃないと単体では食べづらいよね。
実は朝鮮で日本時代に一大食革命がおこったと思うんだよなあ・・・

絶対に不自然だよ

>>542
　ちょっと前までは丼だったんですが、今は皿になったんですか？

>>541
>ビール味のスパークリングウォーターだ
DRYビールは他に比べて度数が高いのでスパークリング
ウォーターとまでとは言えない。ビール自体のコクを犠牲にして
キレを重視してるからそう思うだけでは？
ちなみに韓国の黒ビールは味がまったくしない。どんな醸造
してるんだろう。

>>532
＞アラブ人自国では敬虔なムスリム装ってても海外では
＞羽目を外して酒飲んだりなんて香具師結構いる。

アラブもカタールはＯＫとか（サウジ人が飲みにくる）
モロッコ、チュニジアはワイン造っているとか
イスラム教の教義で一番守られていないだろうな。飲酒
でも、そういうことは別にかまわないんだ。
酒が公式的に禁酒の国だと、相手に勧めたりとか酒で
取り乱したりするやつへの制裁がとてもきびしいだろう。
それがうらやましい。
無理強いするのと、酒で迷惑掛けるのは勘弁。

箸や椀は日本で漆器が早期から発達したので（中国でも漆器の一般化は
宋時代）椀を直接口につけるという事が可能になりましたが、
中国韓国では匙ベースですな。

奈良時代の貴族は、特別な日には、金属の食器、さじ、はしで食事してみたいね。

さじ＝＞はし　と変遷していったようだが。

http://www.mirai.kome100.ne.jp/CEC/syakai/uturi/

ドライビールは和食用なのよ
エビスのような本格的なビールは和食には致命的に合わない
だがドライならある程度あわせることが可能
アジアのグルタミン酸が強いスープ類にもドライなら合うのよ
ナムプラー味のスープに普通のビールわ合わせると最悪なんだけどドライならなんとかなります。

前に生牡蠣とビールを合わせるバカは野蛮人って言ったけどあえてビールと生牡蠣をあわせるのであればドライビール
日本酒ほどのジャストフイットはしないけどまあなんとかなる程度の相性

あとカキフライにはドライビールは合うよ
本格的なビールとカキフライの組み合わせは糞
でもドライなら合う
日本酒もカキフライとの相性はイマイチだからね
カキフライを食べるならドライビールってのは良い選択肢の一つ
辛口の白ワインやシャンパンが手に入らないのであればドライビールがベストかも

正月に親戚一同集まった時に、スパークリングワインで刺身食ったけど、後味が・・・
おいしんぼｗでワインと魚介類はあわんと逝ってたが、どうなんでしょね？

>>551
白ワインって魚介類以前に醤油と合わないから（ｗ
生の白身魚には合います
カツオやイワシなどの青魚には合わない
貝類にはもっと合わない。
まあ刺身食うときは日本酒のほうがよいよ。

あともしかしたらカツオの刺身なんかは白よりも赤のほうが合うかも
まあ素直に日本酒飲めばいいんだけどね（ｗ

　お酒（日本酒）独特の匂いが苦手な人には「銀盤」がオススメ！
　クセがないから大抵の料理に大丈夫。


　でも、韓国料理には合わせないように（ｗ

>>553
なんで日本酒は燗するのかねえ
冷ならなんとかごまかせる日本酒の臭いが、
燗をするとモロにでてくるからなあ。
しかも冷なら、さしつさされつがあまり
ないのに、燗になるとすぐに注ぎたがるやつが
でてくる。酒（特に日本酒その中で特に熱燗）は
きらいだっちゅーの。

>>554
　燗した方が、
　1．早く酔う
　2．アルコールが飛ぶので悪酔いしにくい
　等の利点があるようです（ｗ

　人によっては舌触り、香りが良くなると感じることもあるのでは？
　個人的に日本酒は種類、銘柄、温度をＴＰＯに合わせています。
　モチロン天狗舞山廃吟醸を燗なんかしませんよ。念のため（ｗ

>>554

だ　が　そ　れ　が　良　い

>>554
燗には燗の良さがある。
君は酒の匂いが嫌いだからと言って、それを否定するのもどうか。

>>554
安い酒でも、蒸気があがることで、何となく香り豊かに
感じるちゅ利点もあります。勿論錯覚なんですが。

酒はＴＰＯや料理に合わせるものだから
だから純米大吟醸を蕎麦屋で飲んだら野暮だ
ソバ屋ではアル添の酒をぬる癇でしかもコップ酒で飲むのが正しい
例えば鴨のタタキに合わせるなら本醸造のぬる癇であろう。
同じ牡蠣でも岩牡蠣なら純米酒を冷やして、冬場の牡蠣なら本醸造をぬる癇でというのが合う
吟醸は生物にはあわせないというのが一応のセオリー（例外はあるよ）

吟醸や大吟醸は大概のものに合う、と思っていた漏れは野暮なのか…

韓国ネタが無いから、日本の酒とつまみの話になちゃったよ。
その方が面白くてためになるけど。ｗ

>>557
迷惑がかからないなら何も否定はしない。
燗は臭いが部屋にこもる　＆　注ぐやつがいる
という２大弱点があるのでいやだということ。

タバコはすわないが、他人が好きですうのは
かまわない。が、部屋の中で吸うのはとても
イヤだというのと同じ。

酒の匂いにつられてやってきました（藁

>>560
いやいや
野暮なのはソバ屋で高い酒飲むやつだから
蕎麦屋ってのは気軽に楽しむ場所
そこで気取るのはしゃらくさいってこと。
蕎麦屋は紋付袴で行くとこじゃないからね（ｗ
安酒をコップ酒で飲んだほうが粋です

あと吟醸香が強すぎると料理の邪魔になることがある。
酒が料理に勝ってしまう
主役が酒になってしまう
料理の脇役としてなら本醸造や純米のほうが良い
もちろん酒が主役で料理が引き立て役っていう場合もあるのでそういう場合は大吟醸は素晴らしい

あともちろんルールの大枠は決まっているんだけどあえてルールを破ることも必要だしね
意外性ってのも大切です
刺身を食うのに日本酒を避けてあえて米焼酎でっていうのもよいしね
カツオの刺身なんかだと泡盛や芋焼酎でもおもしろい

>>560
吟醸とかは酒だけのうまさを追求している部分があるので
合わせるのが逆に難しいと思うが・・

>>562
燗酒でうまい酒もあるのだけどね。
まあ、日本酒臭いのは俺も嫌いだか

純米酒以外は、日本酒じゃねーと、思っているのだが。

なんで、わざわざ薄めた酒を飲まなければ行けないのかと。
それが、いかなるTPOにおいてもだ〜。
（そもそも、余り飲める方じゃないからね、口に入れる酒は選びたいよ）

>>564
＞カツオの刺身なんかだと泡盛や芋焼酎でもおもしろい
芋焼酎、俺もすきー。
昔は臭いと思ったけど、アノ匂いがたまらんのよ。

>>562
差しつ差されつがイヤってのは日本酒がいやなんじゃなくて日本の酒文化がイヤなんだろ？
んなこと言ったら中国なんていけないよ（笑）
５０度のバイチュウをどんどんつがれる
しかもイッキに飲み干さないと失礼とされる
死ぬよ（笑）

>>564
言いたいこと大体同じです。
そうそう、そう言う事なら分かりますです、ハイ。

ただ最後のは…
正直泡盛は余程食べ物が濃い味でないと合わないと言いますか負けます。
カツオではまだまだ…

まぁ、酒を飲むための酒なんでつまみは何でも良いですが。
ニンニク臭くした砂肝など良いですな。

>>566
料理によるからねえ
純米朱ってのは必然的に甘口になってしまいます
辛口と言われる純米だって日本酒度がプラス１くらいなんだよね
料理によっては甘口の酒では困る場合があるからその場合は本醸造が良いのかなと

>>568
酒の名前は忘れたけど、それやられました（ｗ
結構度数が高くて甘味が強かったな。
５人で２ビン、その後一緒に行ってた人が持ってきてた焼酎１．８�gパック
を殆んど空けてた。
次の日には昼過ぎまで仕事が・・・
まあ、断わろうと思えば「チェスチェス」とか言って断われたんだけど、
いい雰囲気だったのでつい「カンペー」とか言って飲んじまったな。

>>569
カツオのタタキですと泡盛の水割り（だいたい２倍に希釈したくらい）も合いますよ
ニンニクや生姜が乗りますから味も香りも泡盛には負けません

ふうむ
モノによるんですかね？
今度良い物で試してみます。

>>568
中国や韓国は自分の意思で行かなくてすむ。
（観光だと、注がれないからいくけど）
でも日本人だから日本の宴席は逃げようがないんだな。これが。
酒が苦手だからって外国に移住するほどのものでもないし
（宴席はなるべく避けるから回数は少ないけど）

>>573
初カツオではなくて秋の脂が乗ったカツオで試してみてください。
生のままだと度数が強すぎて食中酒には向きませんけどね

>>573
しつもーん。よく沖縄の古酒って聞くんだけどどんな感じですか？
俺むかし、造り酒屋の倉に忘れられていた米焼酎の２５年物を呑んだ時、
仕込み水で水割りを作ったら、香りがぱっと立ってすっごい旨くて
忘れられなかったんだけど、そんな感じですか？

ここでｽﾚ違いは激しく承知の上で皆さんお勧めの酒と出来たら料理の組み合わせを
ぜひご教授の程をm(__)m。

>>574
まあどこの世界でもローカルルールってのはありますから
それに適応できないやつは落ちこぼれるだけです。
日本に住んでるなら日本に適応するしかないです

>>575
あの〜絶対(全国的に)誤解があると思うんでここで言わせて下さい。

沖縄の人間でも滅多なことじゃ泡盛を生では飲みません。
えぇ、たまにしか。

>>576
その米焼酎を飲んだことが無いので何とも…
泡盛は基本的に刺激が強いんですね、味も匂いも。
それらが無くなってまろやか〜な、とろ〜んとした酒になります。

>>577
えっと、呉春。
料理は、うーん。とにかくこれさえ飲めれば何でもいいや。

>>579
泡盛の古酒ってなんかで割るの？

正月、家で泡盛古酒を瓶で買ってのんだけど全員全部
ストレートのままいきますた。

沖縄！！！しっかりプレゼンしる！！！

>>581
クースーは割らないほうが。。。
トーフヨーかなんかをツマミにしてチビチビやったほうがいいよ

>>582
すまんが、するってっとー５７９さんの言われている「生」
ってどゆこと？ nihongoga fujiyuunanoka>ore

>>579
まろやかって所は似ているかも・・
実は２５年物の焼酎というのは、ある造り酒屋で倉の大掃除をしたら
手を付けていないタンクが見つかったという、なんともトホホな代物
でした。ですから元は大した酒ではないと思います。
でも２５年の歳月が酒を熟成させて、焼酎のとがったところのない
まろやかな酒でした。
仕込み水で割ったらなんともウマーで忘れられない酒でした。

>>581
割らないですよ、古酒(クース)はね。
かと言ってチビチビ逝くような県民性でもなし。
…粋じゃないね(w

プレゼン不足は本当に申し訳ないす。
上の方で出てたけど、オリオンが不味いって…
あれだって出来立てを海辺で呑むと本当に美味しいんだい!!

>>583
クースーってのは高い酒です
まあ普通は飲まない
まあ普通は１本６００円から１０００円くらいの泡盛を飲むわけです
そういうのは割ったほうが良いです
だが３０００円とか４０００円する泡盛もあるんです
そういう泡盛は生のまま飲むほうがよいってことです

本土の焼酎でも安い焼酎は色々と割ったほうが良いですけどあるレベルより上は生のまま飲むのが良いでしょう。
ただ高い焼酎や泡盛をあえて割るという選択肢もあります
それは食中酒として飲む場合です
焼酎や泡盛の２５度程度の度数は食中には強すぎる
だから１５度程度まで落とす必要があります

つまり料理の友として飲むにら日本酒で割り、食後酒としてあくまで酒自体を楽しむなら少量のツマミとともに生のまま飲むべきだということです

>>585
オリオンとかサンミゲルとかシンハーとかは、クワッと汗をかいた日
木陰で呑むと旨いよね。やっぱり、南の島ーって感じだよ。
(ﾄﾞﾝﾅｶﾝｼﾞﾀﾞ? ﾜﾗ)

オリオンは沖縄で飲めば美味しいけどＯＢはソウルで飲んでも美味しくありません（ｗ

オリオンは沖縄行きの長距離フェリーの甲板で星見ながら飲むと最高

>>588
ＯＢって、OutBeerの略？

>>578
おどろいたねー　ルールか？
まあ酒で商売しているやつが言いそうなことだな

日本人の下戸率は外国人に比べてとても高いんだけどな。
まあ話は完全に平行線だわな。

まあ朝鮮の話もするか
ぼくがソウルで酒を飲む場合
屋台ではジンロ、安めの店ではマッコルリかチョンハ、高い店ではイガンジュやポッジュを飲みます
韓国にも高級焼酎があってそういうのは中々の味ですよ
まあ屋台ではあくまで下品に世界一下品な酒であるジンロを飲むのがよいでしょう（ｗ

うちののんべの家内は
ヨナグニ島でしか作れない花酒（65度くらい）を生で飲むのが好きです。
カァー、のどが燃える〜とか　言って飲んでます。
ちなみに横浜出身。

正月に瓶で買ったのは古酒って書いてありました。
なにぶん私が買ったのではないので値段の方はわかりませんが、
４０＊４０（大きさでｃｍ）くらいの茶色と焦げ茶のツートン
のやつでした。今では立派に傘立てとして、第二の瓶生を生きて
いまつ。

>>585
いや・・・あやまらんでください・・・のりでかきました。ｽﾏｿ

>>592
韓国のジンロはサッカリン入りで甘いんでしょ。

>>591
料理や酒の組み合わせにルールがあるのは当たり前
ウイスキーのツマミにポッキーが出てくることはあるけど日本酒のツマミにポッキー出すバカはいないだろ？
逆にウイスキーのツマミに塩辛を出すバカもいない。

>>595
今はサッカリンは入ってないらしいですよ
別の甘味料みたい

ソウルでも赤坂でも、韓国人と読む時には
（会話が韓国語の場合、これもヨコメシというのかな？）
いつも、2次会にでは、爆弾酒を飲まされます。
ビールの中に、ソジュ（焼酎）をいれるやつです。
まあ、ソジュを生で飲むより、ビールで割ったほうが、アルコール度数は薄くなるですが、、。
これを、何度も何度も飲まされ、いつもヘトヘトになります。
世界の中で、どうも、日本と韓国だけは、ビジネスパートナーの前で酔いつぶれても許されるようです。
また、酔い潰れたほうが相手から評価されるのは、おかしなものですね。
（東京では、そんな無茶しなくなりましたが、日本でも田舎に行くと、酔い潰れた方が
何故か喜ばれる）

彡 柳 ミ　
<*｀Θ´*>.　どうでもいいけど九弐八って、メチャタイピング早そうだな　プ

>>596
博識な九弐八さんに是非お聞きしたいのですが、
スコッチやアイリッシュや少し違うがバーボンには
なにがあうのでしょうか？

バーボンに馴れてしまうとスコッチはすごく甘くとろっと
した感じと、舌触りというかのどを通る感じがいやで、飲めなく
なってしまいました。ｗ

>>599
ワープロ世代だ（ｗ
でもカナ入力だから英文を打つと途端に遅くなるよ

彡 柳 ミ　
<*｀Θ´*>.　英文を打つって事は英語しゃべれるの？
　　　　　　　俺（柳）ローマ字で打ってるんだけど
　　　　　　　いつもキーボード見ながら打ってから
　　　　　　　オソー　プ
　　　　　　　

>>600
僕もバーボンはあまり好きではないですね
バーボンにしてもスコッチにしても食後酒です
だから基本的には料理とともに楽しむ酒ではありません
ピスタチオとかキスチョコとかをつまむ程度がよろしいかと。

>>600
横レスｽﾏｿ。
個人的にだけど、バーボンには固め、香辛料きつめのビーフジャーキー等が良いと思います。
あくまで個人的な趣味ですが。

>>602
まあ英語を打つことはあまりないですけどね
一応２年近くアメリカで生活してますから日常会話くらいはしゃべけるんですけどね
上達しませんでした（笑）
今もアメリカとのビジネスはあるんですけど向こうに日本人の担当者ず行ってますから指示出すのは日本語だったりします。
まあアメリカのクライアントからのオファーは英文ですけど部下が読みますから（笑）

彡 柳 ミ　
<*｀Θ´*>.　　やっぱりアメリカにいた時も
　　　　　　　　　爪は短くしてた？

バーボンは勿論おいしくないし、スコッチ、アイリッシュなんか
を飲めなくなりますが、間違いなく紙巻き煙草には一番合います。ｗ

煙草は数年前に止めたので、今は焼酎、日本酒が主力ですね。

ところで、ジンロをはじめとする韓国の焼酎は日本のヤツと
違いはあるのでしょうか？韓国焼酎は多分飲んだことがないかも・・・

>>604
ビーフジャーキーは天狗印がいいな
日本のオーセンティツクバーの定番ってビーフジャーキー・ナッツ・キスチョコですからね
その三つが三種の神器（ｗ

>>608
アノ天狗印ってなんで、天狗なの？
日系人でも関係しているの？

毎度教えてクンでスマソ

韓国って日本でいうところの本格焼酎ってあるの？

鹿の燻製も中々ですよ。
ただ食べ過ぎると鼻血ブーだけど。

そういや何で天狗なんだろうね。

あかん　ここ読んでたら、海鮮オオバ焼きで日本酒呑みたくなってきた

>>607
韓国の一般の人が飲んでいるのは甲類焼酎に甘味料や水あめで甘味をつけたものです
一応乙類焼酎もあるんですけどほとんど飲まれていません
ナシで作った焼酎や米で造った焼酎があります
１リットルで４０００円くらいしますから韓国の庶民には高値です
ソウルの原住民は２００ミリリットルくらいの小瓶で１００円くらいの安い焼酎を飲んでます

自分でググって見ました。
＞テング社は、日系２世のケン大崎氏によって1965年に設立されました。
＞アメリカで生まれた大崎氏は、終戦後アメリカに帰り､
＞様々な事業を興し､先ず豆腐、次に漬物、冷凍食品と全てに成功を収めました。

＞日系人ならではの発想から醤油風味とし、1977年おなじみのテング印で売り出しました。
＞これが「テング ビーフジャーキー」の誕生です。

ですって。

>>613
>１リットルで４０００円くらいしますから韓国の庶民には高値です

それで、日本で酒を買ってって南鮮で売るちゅオモニ連中が
存在する訳か。何でわざわざ観光客に運ばせてまで…と思って
いたんですが、納得しますた。

しかし酒と女の話だとムチャクチャ盛り上がるな。
ハン板ってオヤヂ率高い？ｗ

>>615
そうそう
ソウルでは、百歳酒なる醸造酒がはやっていると駐在員が言ってました。
さっそく、試したら、日本酒に高麗人参エキスを入れたような味。
家内は、養命酒の類と思って述べば、心なしか元気が出る気がすると言っていました。
私は、　、、、まだ、水アメ入り焼酎のほうがましと、、。

>>615
韓国って中間が無いんですよ
貧乏人の飲み物である下品な酒からイッキに高級酒になってしまう
まあ酒だけではなくて全てがその調子なんですけどね

日本の場合は貧乏人から金持までレベルにあったものがチョイスできます
でも韓国だと貧乏人と金持の両極端なんです
中間無しなんです

>>613
ありがとうございまつ。
しかし、リッター４０００円は焼酎のくくりの中ではやや高いっすね。
まぁ「１００年の孤独」みたいに高けりゃいいってわけじゃないし、
廉価で使いかってがいいのが焼酎だとおもうからｗ。

やっぱりサムゲダンだよ。北京ダックより
その栄養では上。

うわっ、滅茶苦茶正当(？)な書き込みなのに異質なモノが…

あー、泡盛のみたくなってきたぁ。

>>620
あれだな、酒びんの中に水カビをみつけたときのような・・・

>>619
見た目が美しくないから高級料理としては失格
惜しいんだけどね

>>619

だから、食文化に上下をつけるな！．．．と。

いくらそのようなウリナラマンセーしても無意味だぞ。

>>623　若造にはサムゲダンの奥深さは分からんよ。

>>623
ソウロンタンなんぞ　いかがでしょうか？
昼食には適切ではないかと。

>>622
いや、寧ろ｢今日は呑むぞー｣って言ってる日に
バーボン持って来られたような感覚だ。

アジアのビールについて
http://asianw.netfirms.com/

個人的には異論があるところもあるが・・・
酒は個人の好みが分かれるのでしかたがないが。

>>619
サムゲタンって元々中国発だと思ったが･･･････

>>625
結構、ヲッサンだらけだとおもうぞｗ

>>625

サムゲタンはそれなりにいいとは思うが、おまえがアホだということだ。

>>630

イヤン♪

味的にはサムゲタンよりチンダのほうがいいなあ
鳥を甘辛く煮たやつだ
サムゲタンはクセがあるからね

>>629　じゃあ中国料理で勝負だ。満漢全席。
これにかなう日本料理はあるか？

　　　　　　　料　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　理
ち　　　　　
　　　　　　　　ゃ　　　　　　　
　う　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　や
　　　　　　ん

>>634
勝負？

>>634
敵うとか敵わないとかじゃなくて、コンセプトが違うちゅの。
土俵が違う。

>>634
メニューが中国料理ならちゃんと中華の鉄人を指名しないと…。

>>634
満漢全席って、意味が分かっているの？

>>634

なんで勝負やねん．．．．

>>634
　馬鹿！
　満漢全席は料理の名前じゃねえ！

どうやら韓国では料理は食べるものではなくて
戦うものらしい．．．

どうやら中華料理には日本料理もかなわないようだ。
さらばだ。

みんな！！
ジ　ャ　ン　！　！　電　波　は　大　切　に　ね　！

せっかく話題がスレタイの方向に向いてきた所で、
馬鹿がまた話し逸らせちゃったよ。それも大幅に。

>>642
食べ合い圧し合いかと思ったのに…ｗ

もう勝利宣言か。早漏クンだなぁ。

まあ確かに料理としての総合力だと中華とフレンチは別格
和食とてかなわない

例えば炒飯にかなう料理は日本料理にはない。
世界ではパエリアぐらいだ。だから中華料理は
すばらしい。

>>649
別に中華の方が上で構わんが、焼きむすびに敵う中華料理を教えてくれ。

>>649
帰ったんじゃないのか。
２本目逝く？

>>６４９
　その具体的な勝負のルールを説明せよ。
　勝負だというならルールがあろう？

バカだ。。。
パエリアは炊き込み御飯、炒飯は炒め物
同じ土俵で論ずるものではない。
っていうか炒めるっていう料理法に関しては中華の独壇場
中華の一番得意な分野をとりあげて優劣を競うことはおかしいってば

>>１お前は犬も喰うのか？

それでは　本論に戻って、、
韓国の食べ物で、名前と出てきたものにギャップがあったことありませんか？

私は、テグタン。

テグタンには2種類あり、大邸（テグ）で発祥した大邸湯（肉料理）と
大口（テグ、鱈）を使用した大口湯（魚料理）があるそうです。
ソウルでテグタンといえば、魚料理だそうです、てっきり　肉料理と思っていたのに、、。

>>648
そうね、結構広く、いつの時代でも粗食が美徳とされてたし、
もっと絶対的な権力者の時代が長くあったらちがってたかもね。

>>649
俺を満足させるという点では中華も和食も優れてるわけだが何か？

>>653　おい！年上を馬鹿呼ばわりか？理不尽だ！かえる！

料理は好みの部分が多いですからね。

若いときは中華、フレンチなんでもいけてましたが、

最近はお茶漬けに勝るもの無しと言う私は逝ってよしですか？（藁

馬鹿は１００歳でも馬鹿

中華は火の芸術
フレンチはソースの芸術
和食は包丁の芸術
それぞれが得意分野を持っている
中華の得意分野と比べたら中華に対抗できるわけがない
逆に中華でも日本の繊細な包丁技術の前ではかすむよ

>>658

実に韓国人らしい表現だ（藁

>光
他所で迷惑かけるな
帰って来い
＞【底辺】日本男と韓国男不細工はどっちだ【決定戦】
＞http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1049788558/l50

ｽﾏﾝ　きれちゃいますた

（続き）
馬鹿は死ななきゃなおらんすｗ

>>661　ぷぷ。中国の皇帝料理の繊細さを知らないの？
包丁技術でも日本より下という事はありえない。世界を
知らない過ぎる。

>>665
中華包丁でハモをさばけるかバカ（ｗ

西太后の食べていた料理をテレビ番組で
見たけど、薄味の地味な感じの料理だったけど・・・
「中国の皇帝」ってコウタクミンのことでつかｗ

>>666　ますます物を知らない。中華包丁とはあの
馬鹿でかい包丁だけじゃなくて、何千種類もあるん
だよ。日本の包丁だってそうだろ？相手にしてらん
ないよ。

日本料理の最大の弱点は手間がかかりすぎること
だからちゃんとした料理を出そうと思ったら人件費がかかりすぎてしまう
一人の料理人が１日に相手をできる客が少ないからね。

その点は中華にはかなわない
中華だったら４人で１００人相手できるから
和食だと４人だと２０人が限度

>>665
　あのな、魚の細胞をつぶさずに身を引く道具において和包丁を超えるものなどないのだよ。
　飾り包丁の技術で中国が優れているのは認めるにせよ、日本にも飾り包丁の技術はあるぞ。
　知　ら　ん　の　か　？

＞中華包丁でハモをさばけるかバカ（ｗ

ﾜﾛﾀ

ぷっ
中華包丁は基本的には３種類しかないんだよ
厚刃と薄刃と中刃
通常は中刃１本ですませるんだけどね
骨を断ち切る時には厚刃を使うときもある
薄刃はめったに使う人はいないです
細工ものをする時に使うくらいかな

>>669　負けを認めて
たね。それでいい。日本料理は定位置は
中華、韓国料理の次ぐ3番手グループだよ。ふ。

スレ違いを通り越して鼬外だが良い感じだ(w

>>668
何千もあるならそのうち10種くらいは簡単に挙げられるんでしょ？さぁ、どうぞ！

>>665
世界を知らないのはヲマヱだけだｗ

>>668
500くらいでいいから包丁の種類を挙げてくれよ。

それから焼きむすびに敵う（ｒｙ

>>668

九弐八氏の職業を知ってて喧嘩売ってるのかな？

相手の土俵で戦うとは勇敢なことだ（藁


あっ、訂正。

それは勇敢ではなくて無謀というものでした。

>>673
＞中華、韓国料理の次ぐ3番手グループだよ。ふ。

すくなくともお前が、中華料理もフランス料理もイタリア料理もトルコ料理も
和食も、その他もろもろの料理も、韓国料理すらも知らないというのは良くわかった。

>光
ここは、チョッパリ料理マンセースレだったのねｗ

文化、風習の上下を言うヤツは下司だよ。

　とりあえずヒカルがオマンコテハンに犯られる前に宣言。

　いっしょに投票に行こうぜ（ｗ

>>673
妄言て言う単語はおまえの発言の為にあるような言葉だな。

せめて、「世界三大料理に次ぐグループ」くらいにしておけばいいのに・・・

つまりな醤油が限界なんだよ

懐石もソバも刺身も何でも醤油

これが日本料理の限界

>>677
む、生粋の沖縄人である漏れ的には塩握りの方が酒と合って良い感じだが

>>684
　そういう台詞はしょうゆに匹敵する調味料を持ってから言え。

>>684
味噌…。

>>678
実家は中華料理屋だってばねえ（ｗ
小学校の時には餃子作ってたっての
中学校では鍋振ってたっちゅうの
両親が共働きだったから厨房で育ったっちゅうの

>>684

よほど粗末な醤油を使っているのですな。

しかし、和食には必ず醤油を使ってると思っているところで無理がありますな（藁

>>684
味噌は〜？

>>684
味噌は？

＞684　ID:PiNmArJl

＞12 名前： 　 投稿日： 03/04/08 17:07 ID:PiNmArJl
＞海洋生物に喩えるとだな

＞韓国人　イルカ
＞日本人　カッパ

＞727 名前： 　 投稿日： 03/04/08 14:56 ID:PiNmArJl
＞ＵＭＡで表すとだね

＞韓国人　エルフ
＞日本人　カッパ

光もID:PiNmArJlも他所に迷惑かけるな。帰れ
【底辺】日本男と韓国男不細工はどっちだ【決定戦】
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1049788558/l50

>>688

中華料理屋さんに中華を説くとは．．．（藁

釈迦に説法とはまさにこのこと！

光は恥ずかしくなって逃亡したようです（藁

>>688
「包丁苦手」とかどっかのスレでいってなかったっけ？

勘違いだったら、全くもって申し訳ナイス。

>>687>>684
三重婚・・・ｶﾞ━━ΣΣ(ﾟДﾟ;)━━ﾝ

>>682-683
これこそがハン板！
だから狐狸庵ヲッチャはやめられない。

>>684
茂前にアドバイスだが味噌と醤油は大豆から出来ている。
これを利用して
｢所詮同じモノから出来た派生物、大きな違いはないな｣
とか暴言を吐くと良いぞ。

そういえば、数ヶ月前、世界三大ネタで自爆してた御仁がおったな。

「野口英夫」とかな。

同じ旨味文化圏、同じ発酵食品文化圏として隣国日本のワンパターン
な味付けには情けなくなるね

味噌の様な小さいことは気にするな

>>697

いやん、そんな罠しかけないで（藁

>>699
まぁヲマヱさんも、料理の優劣なんて
小さなコトは気にしなさんな。

>>694
和食の包丁のレベルではないってことですよ
カツオをさばけって言われればさばけるレベルです
でもヒラメの薄作りはできないレベル
まあ和食の板前の包丁のレベルではないです
普通に料理できるレベルとプロとして客に料理を出すレベルはまた別ですから

>>696
ん？何か変なこといったかな?
普通、世界三大料理という場合は、中華料理、フランス料理、トルコ料理でしょ

まぁ世界三大ネタにありがちなように、最後の一つは他に置き換えられることも多いけど。

そういえば、韓国人て日本の醤油が苦手なんですよね。
10人中、9人がしょっぱいといいます。

逆に韓国の醤油は苦味ばかりで美味しいとは思えないです。

味覚の違いでしょうね。

まぁ、唐辛子まみれの食い物だらけの国とは違うけどなぁ・・・

っていうか中華だってほぼ醤油と味噌しかないぞ

韓国冷麺を見てみろ、地方によって具材や味付けまで全く違う

アドリア海に浮かぶ、欧州の韓国イタリアを見てみろ、パスタはあらゆるバリエーション
に富んでいる

最後に日本ソバを見てみろ、どこでもそばつゆは醤油だ
これが限界なのだよ、新しい味の探求なくして美食を語る無かれ

私がよくいく浅草の天ぷらやでは粗塩でいただきますぞ。

>>702
すまんです。
トップと比べるとだったのですね

九弐八さんは博識でいろいろ勉強になるよ。ｻﾝｸｽ

>>706
オイスターソースや胡麻油を想定していると思われ。

>>707

うーん、よほど粗末なそばつゆしか食べたことがないのだな。

馬鹿でもわかりやすく言ってあげれば、大阪と東京のそばつゆ食べ比べてみなされ。

己の無能さがよくわかるだろう。

そもそも、他国の違う文化圏をとりあげて、優劣をつけるその姿勢が
下衆そのもの。まさしく腐れ儒教の蔓延る姦国人ならではの発想。

姦国人の妄言は、もてあそぶ位にしてやれ＞ＡＬＬ
大学生が、幼稚園児と論争するようなものだ。
姦国人には自分が大学生側と思い込ませておいてやれ。

山葵。と言ってみるテスト。

>>710
そういうんだったら日本だってショッツルとかもあるからねえ
梅酢なんてのもあるし
ゴマ味噌なんてのもある

>>707
>アドリア海に浮かぶ

イタリア本土は大陸と地続きな訳だが。
ニュージーランドと間違えてないかい？

中華のジャンは多数あるぞ

日本じゃ薄口か濃い口キッコーマンが一般的だ

食い物の分からない奴は予算一万円でめいっぱい食材に使う
違いの分かる韓国人は、材料費より、まず最高級のゴマ油から探すのだよ

これが文化の違いだよ

>>716
なぁ。　「最高級」のごま油の定義してみろよ。

>>716
　どこに突っ込んでほしいんだ？

>>716

いや、もう恥晒さなくていいから、そのまま消えたほうがいいぞ。

親切で言ってあげるから。

>>716
最高級の胡麻油も、唐辛子と大蒜まみれにされたら形無しだわ。
文化というより味蕾の違いだな。
（ｗ

>>707

＞アドリア海に浮かぶ、欧州の韓国イタリアを見てみろ、

イタリアの人間、この文章を訳してみせてあげたら激怒するんじゃねぇか？

（漏れはイタリア語なんてきでませんが）

>>716
またバカなことを（ｗ
中華のジャンってのはあわせ調味料が多いんだよ
そんなこと言ったら日本だってゆず味噌や山椒味噌、ネギ味噌などがあるのよ
中華だって基本は醤油と味噌なのよ
醤油と味噌に香辛料や薬味を加えて味のベースにしてるの
それは日本でも一緒

>>714
それらの区別がついていないんだと思いまつ。
「味が有る」「味が無い」しか判らない、鮮人並の
味覚なのかもしれませぬ。
カワイソウになってきた（つД`）

それはそうと、梅酢はいいですね。昨夜は曾孫鰯を
梅酢で〆ていただきました。ウマー。

>>716
最高級のゴマ油を日本で探すんだろ？渡航費1万円で足りるのか？ｗ

>>716

なるほど、韓国料理はゴマ油と唐辛子の味しかしないから、良い油が味を決定するのですね？


と突っ込まれるのがオチですね、そのレスでは（＾＾；
文化の違いはわかりました。だから相違があることところ常に優劣がある訳じゃないことも
ご理解願いたい

最高級の胡麻油つうのは、釜関フェリーでオモニが運ぶアレかね？

イタリアと韓国って半島以外の共通点何もないよな。

>>726

そうです。
韓国人のお土産で多いのがごま油。

自爆してるから、誰かが突っ込むと思って逃亡を促したんですけどね（藁

ソバはさー香りとか歯ごたえを楽しむ
っうところがあるから
冷麺みたいに変にトッピングとかしないで
シンプルなのがいいのよ プ

赤いきつねですら関東と関西で味が違うというのに…

>>716
良いか、｢醤油｣に拘るのは良いが、拘り処を間違えている。
前にも言ったように大豆(のみ)に調味料を頼る開拓精神のNASAを責めるんだ。

韓国料理を及び中華料理を貶す不届きものは
許せないね。

まあ醤油文化圏と唐辛子文化圏の勢力図を見てみれば一目瞭然だけどな

つまり調味料の文化が違うのだよ

なまじ柔軟性を持った醤油が日本人からヌーベルシノア
新しい味の探求心を奪ってしまったのだよ

唐辛子は醤油ほど強くない、だからマヨに合わせたりキムチに使ったり
スパイスとしてカレーに使ったり変幻自在だけに多岐に渡って発展してきたのだ

>>716
限られた予算ので、それぞれの食材、調味料をバランスよく揃えて
それらの「味」を最大限に引き出す。
これが、普通の料理人の感覚だろうが。

朝鮮じゃ、ごま油だけ最高級にすれば後はどうでもいいのかね？

>>729

更科系のそばではまたそばつゆも変わりますよね。

下町育ちの私は千束の角萬のそばが好きです。

>>731
そりゃお前だろ…。さっきからないことないこといいやがってｗ

>>716
最高級の胡麻油…。

じゃあ、素材なぞ関係ないわけだね。ま、素材の味を理解しえぬ民族であることは
自己証明してくれたわけだな。

>>731
日本語でお願いします。

>>731
　そ　れ　は　お　ま　え　だ　（ｗ

>>731
はて？韓国料理はともかく、中華を貶すレスは見あたりませんが
どれのことですか？

限られた予算の中で、と訂正いたします。　

>>734
鴨南蛮ね（ｗ

>>736

その最高級のごま油は実は日本製なんですけど（藁

>>732
バカッ!!
唐辛子は調味料じゃない、香辛料だ。
自分で書いてるじゃないか＞カレー。
今すぐ言い訳を考えろ。そうだな、
｢香辛料としか見れないのが日本人の貧相さだ｣とかどうだ？

>>732
この、妙に難しい横文字言葉を使いたがる
文体ってどこかで見たなぁ。
誰だったっけか…？

そばやうどんのトッピングに注目しても、きつねにたぬきに月見に山菜に肉にとろろに
天ぷらにかき揚げにと沢山あるわけだが…。

>>741

さすが、九弐八氏！

いいところはおさえてますね（藁

例えば100人の欧米人に
中華料理と日本料理どちらが好みか？
という質問をブツケタラ、95人は中華料理と言うだろう。
日本料理なんてイチコロだよ。完全勝利だ！

>>730はなぜNASAを攻略しようとするのか？

しかし、朝鮮人は何かっうと欧米人だな　プ

>>746
別にお風呂屋に行く時に寄るわけではないよ（ｗ

>>747

欧米人がスタンダードかい（藁

外国にいけばわかるけど、中華料理はどこの国にいっても普通にあるのだよ。
韓国以外はね（藁

>>747
根拠は？

>>716
＞日本じゃ薄口か濃い口キッコーマンが一般的だ
なんだか、食生活が見えるようだ・・・

醤油はメーカーや醸造方法によって相当違うぞ（ｗ

>>747
さて、
ここのスレの誰が「日本料理は中華料理より優れている」
と言ったのかな？

>>747

残り五人が、日本料理と答える。
すると、韓国料理は最初から設問にすら入らないから、
姦国料理と答える奴はいないわけだ（藁

韓国料理といえば

　　　ﾆｯﾀﾞ!　　　　　ﾆｯﾀﾞ!　　　　　ﾆｯﾀﾞ!　　　　　ﾆｯﾀﾞ!　　　　ﾆｯﾀﾞ!
　 　　　　　∧＿∧　　 　∧＿∧　　　 ∧＿∧　　　 ∧＿∧　　 　∧＿∧
　 　　　　 <　｀∀´>　　 <　｀∀´>　　 <　｀∀´>　　 <　｀∀´>　　 <　｀∀´>
　 　　　　／ｷﾑﾁ　＼　／ｷﾑﾁ　＼　 ／ｷﾑﾁ　＼ ／ｷﾑﾁ　＼　 ／ｷﾑﾁ　＼
　　　　⊂ ..） 　　ﾉ＼つ　） 　　ﾉ＼つ　.） 　　ﾉ＼つ　.） 　　ﾉ＼つ　） 　　ﾉ＼つ
　 　　　 ／　◆<　　　.／..◆<　　　...／..◆<　　　..／..◆<　　　..／..◆<
　　 　／　 '´ ヽ　）...／　 '´ ヽ...）...／　 '´ ヽ..）....／　 '´ ヽ..）...／　 '´ ヽ..）
　　∠／　　　 ﾉノ∠／　　　 ﾉノ∠／　　　ﾉノ∠／　　　ﾉノ∠／　　..ﾉノ

(　´,_ゝ`)ﾌﾟｯ 　　　

チ　ョ　ソ、　必　死　だ　な　

中華料理は世界中で認められている。
韓国料理にとって、まさに相手にとって
不足なし！

>>747
お前勘違いしてる
欧米では中華は気軽に食べられる料理
日本食は高級料理にカテゴライズされている
だから中華と日本食を比べるのは間違い
アメリカだと気軽に食べるのはイタリアンや中華
高級な食事にはフレンチや日本食っていうふうになってます。

>>747
中華と和食のそれぞれで、その料理の枠内として知られているメニューってどれくらいあんのよ。
チャーハンとか英語やフランス語でなんて言うわけ？

>>758
だんだん苦しくなってきたな。

朝鮮人と日本人以外でキムチが好きって人居るのか？
例えば中国人はキムチ好きなの？

>>750


ははは（藁
さすがオマンコテハン、ナイスなぼけですな。

あと、元浅草においしい懐石を出す店があります。
路地を入った小さな店ですので、地元の人しかわかりにくいですが。
たぶん、テレビの取材もきていないのでかなりの穴場と思います。

お風呂屋さんのお姉さんに教えてもらいました（藁

>>724
胡麻油は韓国の方が良いらしいよ、ただし高いらしい。
日本の方が安いから買って帰るんだと

>>758
ヲマヱ、自分が何を云いたいのか整理できてないでしょ。
一眠りしてオツムをスッキリさせて出直しなされ。

>>758

つーか、肝心の韓国に、中華料理屋がない罠（ｗ。

なんで、韓国に中華街がないのかね？

>>758
　よしわかった勝負しよう！
　お前が最高級と思う中華料理か韓国料理を用意しろ。
　俺が最高級の日本料理を用意する。
　今度の日曜、投票が終わってから山下公園で勝負だ！

>>766

やはりジャージャー麺税でしょう（藁

>>747
中国料理はある意味ジャンクフードと化してるよ。
映画でもよく出てくるだろ？
日本料理にジャンクフードは少ないねぇ､欧米では。
あえて言うなら､牛丼ぐらいか？

別に欧米人が中華の方が日本料理より好きでも別にいいよ
俺（柳）は中華も日本料理も好き
どっちかしか食べちゃいけないと言われたら
中華より日本料理
毎日だと中華は胃がもたれる　プ

>>768
そんなものがあるはずはない！・・・ことも、ないか・・・

>>770
あ、別に中国料理を貶しているわけではないので悪しからず。
毎日中華は…俺もパス。

>>771


実は事実なのです。
朝鮮でやった露骨な華僑の排斥政策のひとつです。

俺の勝ちだな？歓喜に震えたよ。

海外でスシとコリアンＢＢＱなら同じぐらいの認知度じゃないかな

台湾の中華なら毎日でも可

お茶漬けなら毎日でも可

釜で炊いた、炊き立ての新米。
旬の野菜の糠漬け。
自家製の赤味噌で作った味噌汁、具は当然、旬の野菜。

ああ、食いたい！

>>774
ヨード卵

>>773
彼らなりの、精一杯の捻りを効かせた作戦ですね（ｗ

>>769
紙の箱に入ってる奴だろ？

あれでチジミってメジャーなんだよ

さすがにあれにスシ入れて食ってる奴は見た事ないな

ジャンク部門で一歩リードかな

>>774
　勝負成立ということでＯＫか？
　俺が負けたら赤いチャイナをプレゼントしてやろう！
　その代わり俺が勝ったら、自腹で純白のアオザイな！

中華料理をおかずにして味噌汁とご飯を食べ、漬物にはキムチでいいじゃん。

>>775
ttp://www.longmanwebdict.com/
で、「sushi」はヒットするけど「KoreanBBQ」はヒットしないな。

話はズレルけど
とにかく俺はご飯マンセー
おかずだけっうのは苦手なんだ
っうより貧乏性なのか？　プ

>>783
漬物にキムチは勘弁。

>>783
キムチが全てを台無しにする

>>783
ヲマヱさんがそうしたいなら誰も止めないよ。
不憫だなぁと思うだけで。

★一重★目が細いか小さい★目頭がほとんど無い★ツリ目かトガリ目★
★ヨリ目★眉毛がかなり薄い★目と眉毛の間が広い★ハの字眉★
★肌が茶色い★ヒゲが薄いか生えない（男性限定）★
★歯が大きい、または出っ歯★スネ毛など体毛が薄いかほとんど生えない★
★頬骨が強く張っている★彫りが極端に浅く、起伏に乏しい★
★うりざね型の面長★絶壁頭（過短頭）★


以上のうち４つ以上該当すれば朝鮮

>>785

それが貧乏性なら
お茶漬けマンセーの私の立場は．．．．．

>>786-788
じゃあキムチはホッカイロの代わりと言う事で…

>>783
キムチと味噌汁・・・

>>783
中華料理に味噌汁ってのも微妙だなあ。

韓国料理にとって、中華は相手にとって不足無しとして、
中華から見て韓国料理って相手にとって不足は…？

>>785
日本酒があればご飯はいらない（ｗ
飯のおかずに合うものって酒の肴にもなるんだよなあ
海苔の佃煮でも焼きタラコでも酒にもご飯にも合う

>>778
釜で炊いた新米は美味いね。
俺はカサゴの味噌汁が大好きなんだけど、美味いよ。
下手に作ると生臭さが出たりするけどね。

沢庵と御飯が在ればそれでいい。
目刺しが付くと豪華。
ああ、平面蛙の世界。

>>794
おまかしい、ちゅトコロじゃないかしら？

>>795

塩辛、このわた、あん肝、カラスミなんかもいいですね。

そして最後に、お茶漬け（藁

>>785
俺は美味い米だと、それだけで食いたくなる事があるよ。

>>790
お茶漬けはいいね
そんなにお腹が減ってなくても
サラサラ入りますな　プ

>>781
そうそう、箱に入ってる奴。
でも､チジミってのは無かったな。
チジミって何？

>>802
お好み焼き形状のもの？

>>796
確かに魚を具にした味噌汁も美味しい。
魚を選ぶ必要あるけど。

>>794
中華の中で四川だけに限定しても対等になれるのやら…。

　ふっるーいつぼ就けで湯漬けを。

>>800
良い米食えるんだなぁ
うらやますい

>>799
タイの刺身で一杯やる時はさ、最初に一掴みの刺身をよけて醤油とミリンと千切りの昆布に漬けて置く
尾頭つきなら鯛の骨をあぶって出しを取ってそれでお茶入れる
そしてお茶漬け
鯛茶漬け　最高！！

ご飯をしっかり噛んでいる奴の多そうなｽﾚだねぇ。

>>807
　国産の新米ならまずどれでもうまいよ。
　産地の水で炊けばなおよし。

>>800
それをやんきにして食べると美味いのです。

私の味噌汁の最高峰はなめこと豆腐か、しじみですな。

昨晩の帰宅が12時頃で、奥様が申し訳なさそうにだしたおかずがオムライス．．．．

「なんやねん、ご飯がかぶってるじゃん（藁」

急遽作っていただけたのがなめこの味噌汁（藁

>>807
いや、俺もそうはありつけない・・・

>>808

その鯛茶漬けが食べたくて、銚子まで鯛を買いにいったことがあります（藁　5,000円也
昆布だしでいただきました。

さっき上の方のレスで中華包丁出てたけど
ちょっと、ごつくて重そうだけど
使い慣れると、一本の包丁でいろいろ出来るから
便利だよ　プ

萩の旅館で買ったゆず味噌は最高だった。
御飯の国に生まれた幸せ。
日本の食べ物って何で良質なんだろう。

>>816
　水の質に尽きるでしょう。

>>816
食べ物をいとおしく思って来たからでしょう。

>>815
菜切り包丁も便利だよ。

>>816
そりゃあ品種改良を重ねてるからじゃないのかな？
でも、最近はハウス栽培とか味の薄い野菜が多い気がするけど。
全体的に青臭さが減ってるような・・・

いままで飲んだなかで最高の味噌汁は
蟹でだしをとって蕗の薹をちらした味噌汁。
季節を味わえるのも和食の楽しみ。

>>820
田舎から出てきたとき、スーパーの野菜に閉口したよ。
特にトマトはひどかった。

>>816
あ、それと俺の実家はミカン農家だったんだけど、
物流とか出荷時期の関係で、味より扱いやすい品種が圧倒的に多くなった。
悲しい事です。

野菜って旬に食べると本当に美味しいよね。
宮崎で農家に貰った春キャベツ美味しかったな。

>>821
確かに季節の味が楽しめるのが和食だね。
あの繊細な味を味わうと､日本に生まれてよかったなぁと思うよ。

>>822
そうだよね。
田舎で露地物ばかり食べてると、物足りない。

>>824

北海道の叔父の家で食べたキャベツはうまかったよ。
なんと、食べた季節が冬。
雪の中に埋めておいただけで全然美味しくなります。

>>827
それ確かどっちの料理ショーで見たな。

>>823
それ最近よく聞くね、味より育てやすさを優先してるとか・・・。
プロの農家が味に拘らなくなったらお終いだねと思う反面、
素人ながら畑をやってると害虫の多さに育てやすさ優先も頷けるこの頃。
まして最近は安全性を考えて農薬があまり使えないしね。

>>826
それはそれで、食べやすい場合もあるとは思いますが。
胡瓜の強烈な青臭さとか、苦手な人も多いです。漏れ
は青臭い胡瓜を塩でボリボリちゅのが好きなんですが、
新造が苦手で、滅多に食卓にのぼらない…（つД`）

>>828

もう20年以上も前の話なんですけどね。
なぜか雪の中ってしばれないのですよ。

中華料理に威を借りた、属国の蛮族糧食屋は去ったようですね。

農薬使わないで野菜を作るのは本当にﾀｲﾍﾝみたいだね。
うちのｵｶﾝが家庭菜園してるけどレタスがレースになったって嘆いてたです。

>>827
へー。それは知りませんでした。
機会があったら食べてみたいですね〜。

　もはや「韓国の食べ物」の話題なんぞ因果地平の彼方に吹っ飛んでますな(^^;
あまりに可哀想だから、韓国人たちに大逆転のチャンスをあげよう。
　日本にはこれほど誇れる料理があるのに、外国要人を迎えて行う宮中晩餐会は
何故かフレンチと決まっているのだ。さあ、がんばってこのネタから日本食の
劣等性を証明してくれ給え。




まさかと思うけど韓国って、大統領主催の正餐でキムチと焼き肉とか出すのですか？

>>830
俺の甥っ子たちの間では､にんじん●かじりが流行らしいです。
まだ1ケタ台のお子さまなのだが…

>>832
って言うか
さっきの奴もこのスレでは
変に煽らずマターリ料理の話りゃあいいのによ　プ

>>835
理由知ってるけど言わない（ｗ
ヒントはオレの過去レス

以前シラクが最高の和食が食えると思って楽しみにしてたらフレンチだったので怒ったっていう話があったね

>>835
つーか韓国料理だけでなく韓国その物の魅力について
九弐八氏が語る分が韓国人自身のウリナラマンセー
よりも魅力的で強烈なのが笑える。

お国自慢すら外国人の手を借りないと出来ないのか？

>>839
そう言われてみれば、確かにこの料理はこういった部分が美味いとか、
この食感が良いとかの、具体的な内容が出てこないような・・・

>>835
駐豪州の韓国大使館に招待されたことがあるが、
その際に、韓国側が出したメイン料理（立食）は、プルコギだった。
（ちなみに、日本側のトップは駐豪州大使）

でも、そのプルコギは、キャンベラで最も美味しい焼肉だった。
豪州人の味覚など、問題外の外。

>>839
ちゅかザイの人々って、朝鮮イイ！半島サイコー！と
公言する割に、具体的になにが良いのかちゅのを全然
語らないよね。理念だけで優劣を語ってる感じ。

ハン板住人の日本人の方が余程朝鮮に詳しいｗ

っていうか朝鮮料理ってレシピさえ教えてもらえば過程の主婦にすぐできてしまう
和・仏・中はそうはいかん
３年やそこらは修行しないとな

でもさ、韓国がキムチや焼肉を前面に出すのもわかる気がするよ。
だって、他のあっさり系の韓国料理って中華と似てるもん。
漢方薬使った料理なんてさ、まんま中国の薬膳料理でしょう。
結局、韓国らしい食べ物ってキムチか韓国式（在日式？）焼肉くらいじゃない。

>>841

レスありがとうございます。本当に出すんですね

なぜかハン板住人のレスのほうがより具体的なの。
野趣あふれる、甘辛くて骨まで食えそう、味が複雑に
絡み合い体も温まる、気楽に楽しめる等等・・・
なぜか韓国人や朝鮮人はキムチしか知らない模様。

お米作っている農家が必ずしも新米を食えるわけではないのです。
だいたいは古米か古古米を食べています。
新米が食えるのは稲刈りと盆と正月、これが農家の実態（笑

でも炊きたての新米はうまいぞー、おかずなんぞ無くても食える。

正装で焼肉はつらいな

結局良い物を作れる人は半島にも定期的に現れるんだろうね。
でもリセットとF5キーを見たら連射せずにはいられない民族性が
あるから、せっかく生まれた文化の種を自分で摘み取ってしまう。
もしも朝鮮半島が孤立したままだったらハングルもキムチも消え
去ってしまっていたんじゃなかろうか？

>>847
親戚とか知り合いに送ってあげる物とか別に取って無いですか？
俺の田舎では、贈答用に扱い難いけど、美味いって品種を別に
残してたりするんだけど。

>>944
１９１０年の時点で朝鮮には奴隷と貴族しかいなかったわけです
ブルジュアも庶民もいなかった
つまり奴隷料理と貴族料理しかなかった
っで１９１０年に日本が統治するようになって初めて中産階級が生まれるわけです
そこで初めて庶民料理ってのが必要になったわけです
そこで奴隷料理と宮廷料理と日本料理をあわせて３５年間の間になんとか庶民料理を作ったんです

すなわちヤンパンの白キムチと奴隷の残飯のトウガラシ漬けをミックスして今のキムチができたわけです
３５年っていう期間であわてて作ったもんだからキムチくらいしかできなかったわけです。

元々宮廷料理は中華のできそこないです
中華から中華の華である炒め物を除いたのが朝鮮宮廷料理です。

ただ朝鮮料理のベースは奴隷料理ですからＢ・Ｃ級料理はものすごく充実している
つまり気取らずに食べる料理に関しては素晴らしいわけです
料理に高い技術が必要ではなく、低級な素材でも食えるようにする
そういう料理に関しては朝鮮料理は世界屈指の料理ですよ

湯（タン　って言うんだっけ？）はどうなの？向うでは種類とかいろいろあると聞いたけど。

ってなんでイルボンwの俺が韓国の料理について言わないといけないんだ

たしか美味しんぼとかに載ってた記憶あるけど、そこらへん韓国の人よ、語って
おくれ。

彡 柳 ミ
<´･Θ･｀>.。oO（しかし九弐八は、よういろんな事知ってるわ

>>851
勉強になります。

>>852
ここに書き込むザイも、庶民料理で『勝負(ｗ』すれば、
いい感じにマターリ語り合えるちゅ感じ？
何でザイは誰も彼も高級料理の話をしたがるんでせう。

どうもそのメンタリティを理解しきれん。ナショナル
アイデンティティの欠如と関係あるんかなぁ。

>>853
トッキータンっていうのが有名です（ｗ

>>856

それはですね、他の国の料理と対等ではいけないという基本概念があるからなのですよ。
庶民の料理の話では、さらに高級なカテゴリーを用意して、優位性を主張しようとするから無理があるのです。

>>856
朝鮮民族を最も愛していないのは朝鮮民族ということでしょうね
このｽﾚに始まった事では無いんですが、どうも彼らは自分が
持っていない要素を前面に押し出して、さらにその要素こそが
朝鮮人の秀でている部分であるなどと主張して見事に自爆する。
彼らには、喧嘩が好きなのに喧嘩が下手な人々という印象があります。

>>856

食べ物でどうのこうの争うよりも各々の家庭の美味しいものを紹介しあった方が
楽しいと思いますがね、私も。

>>850
収穫した米は、自宅用、親戚への売却用、農協への売却用に分けます。
お世話になった人への贈答用というのは特に残していませんね。
自宅用から適当に見繕っています。

白いご飯は幸せの象徴なのれす。
こうじ床に漬けたきゅうりを丸々一本かじりながら、
白い飯をかっ喰らうのが最高です。

>>859
はげ同
まさに　韓国人はコンプレックスの固まり。
自国に自信があれば、「秀でている」とか無理に主張しない。
主張しなくとも、周りが認めてくれるから。

>>860

以前、この板でもそのようなスレがあったのですよ。
韓国人のだんなさんがいるコテハンさんがメインでした。
レシピなども紹介して、実にためになるスレでした。

>>858
>>859
何にでも優劣をつけたがる、ちゅコトですね。で、その
論拠(と彼らが信じてるモノ)は妄想に過ぎない、と。
理念先行型である儒教思想ドップリだった弊害ちゅトコ
ですか。
彼らももう少し地に足の付いた話(具体例と理屈による
論証というコトですが)をすれば、聞いてあげようという
気にもなりそうなもんなんですが。妄想だけで語られちゃ
お話にならん罠(；´д｀)

>>860
料理を美味しそうに語ってくれると、何だかシアワセな
気分になりますしね。
読んでてお腹が空くのが難点かｗ

　ガキの頃、油味噌だけで飯が食えた。
　味噌を砂糖で味付けして油で炒めたやつ。
　こないだむしょーに食いたくなって作った。
　うまくできたのはいいが、他のおかずがいらなくなった。


　ヤバイ。

>>865
　そういや細いニラを豆板醤に漬けただけの
タレをご飯に乗せるのが好きだった頃がある。

>>865
すんごく美味しいよね。
シーチキンでも混ぜると更にｳﾏｰ。

昔ミソピーナッツにはまった時期があった
思春期の時期にピーナッツ食いまくったからニキビでまくりだった（笑）

こんなんもあります。

（材料）
「大根の葉っぱ一束をみじん切り、鰹節を大根の葉と同量の体積分だけ用意する」
（作り方）
・大鍋で大量の鰹節をいって粉上にし、ボールにあける（中火）
・多目の油で大根の葉っぱをシナシナになるまで炒める（強火）
・大根にさっきの鰹節を入れて混ぜる（中火）
・目分量で塩と醤油、化学調味料、好みで味醂を加えて味をととのえる（火病）
（食い方）
白飯にたっぷり乗せて食べる

>>869
シナシナという言葉はアジア侵略の過去を反省していない証拠
中華中華と言い換えるように

俺、朝鮮人参を使った料理食べてみたいね
なんか凄く精力付きそうじゃん
畑で朝鮮人参を作ると、土の栄養素を全部持って行って
しばらくはその畑で何も作れない
とか聞いた事あるくらいだから
なんか、ビンビンになっちゃいそうで食ってみたいね　プ

　　　　　　キ　ム　チ　が　キ　ム　チ　が　す　す　む　く　ん　♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 _,,-====-､
　　　　　,,r;'"''"~￣￣￣~`ヽ;.　　　　　　　　 　 ,,r'ｿ''　　　　 ''`ヽ
ﾏﾝｾｰ!! ,';;"　　　　　　　　　 ヽ;.　　　　　　　 ／/'　　　　　　Y⌒`､
　　　 r';;'　　,,,..... ,,　　,, .......,,　ヾ_　　　　　　/:/'',,...-,,,　　,,,,...__　 `iヾ
　　　 l;:ﾄー{ニﾆニ}-─{ニﾆニ}-7　　　　　/y'　ー=-　　　.＿_`　 |;;;i､
　　　 ､;l　　`ー- ''ﾉ　.､`ー--'　 l∫　　　/;:l　　　　,　　　　 ￣　　|ﾐヾ　ｷﾑﾁ
　　　 l''l　　　　　/_,.,__,.,)ヽ　　　 |　　　 ﾍ''r'　　　 /o._..o､　　　　　|川　　ﾏﾝｾｰ!!
　　　 ﾍl　　　　/　　　　　. l　　　l　　 （ノレ　　　/　　　　ヽ　　　　l'ミﾐ
　　　/　 r―０――――――┐ヽ /ﾍ/　 r―０――――――┐ヽ:|ﾊ
　 　 | 　 |＿＿＿0＿＿o＿＿,!　 l ｿ/| 　 |＿＿＿0＿＿o＿＿,!　 l《川
　　　ﾞ､　 l　　　　　　　　　　　/　ノ 彡ﾞ､　 l　　　　　　　　　　　/　ノ巛
　　　 ヽ、ヽ､――０-⊂二二ﾆ⊃ 彡'彡ヽ、ヽ､――０-⊂二二ﾆ⊃;;巛ミ
　　　　　>-‐(⌒)=＝ |　　　　 　 | 　ｿ彡ﾉ >-‐(⌒)=＝ |　　　　 　 |彡ミﾐ'
　　　　 （＿ノ￣ ￣ 　＼＿_ (⌒)　　　　 （＿ノ￣ ￣ 　＼＿_ (⌒)
　　　　　 /　＿＿＿＿_＿⊥　-‐(∬∫) 、/　＿＿＿＿_ 　⊥
,,,-―''^￣　　　　　　　 　　（　　(∫∬∬)　）　　　　　　　　　　　￣｀ー-、
　 　 　 　 　 　　　　　　　　 ｀ー-ニ二ニ-‐'

　大根の葉っぱなら。

　重量の１0％程度の塩で漬ける。（糠漬け可）
　適当にしょっぱく漬かったところでみじん切り。
　納豆と醤油を加えよく混ぜる。

　白いご飯に・・・泣くほどンマイ！

屋台柳か主夫柳が来てるのかな？
違うかな　プ

もうめちゃくくちゃですね。

質問があります。
中国映画とか観てると華北、東北（旧満州）の地域では、お目出度い時には
餃子がつきものですが、朝鮮・韓国には餃子は無いの？
日本ならお赤飯に当たると思うけど朝鮮・韓国ではおめでたい時といったら
何なの？

ポシンタンでは？

とか言ってみる

>>875
餃子は韓国ではマンドゥって名前じゃなかったっけ。

>>875
キムチご飯

>>875
　伝統的にはジョンかな？
　ハンバーグみたいなタネを丸く焼いたトングランテンジョン。
　あとは鮮やかな色合いのチャプチェ。

>>876
それじゃ日本のうなぎの蒲焼きでしょう。

>>877
中華饅と違うの？　餃子だとしたら中華饅は無いの？

　ポシンタンはサムゲタン同様（高級）薬膳の範疇だから（ｗ

だからトッキータンだってば

　小麦粉を練ったかわでタネを包んで熱した料理は全部マンドゥ。

>>870
中原の民が頼りないかのような言い草に意義あり。

ところでシナシナの語源てシナなんでつか？

今回は正月料理に定番のトックの作り方を、婦人会会長宋潤洙さんに聞いてみました。
材料：鶏肉（かしわ）約３００�c・錦糸卵（卵３個分）・焼き海苔２〜３枚・テールスープ約１�g・醤油・トック１�s（水につけておく）・鳥殻スープの素約４０�c
1. 鶏肉を細かく切り、弱火で鍋を温め胡麻油をひく。香りが出てきたら強火で鶏肉を炒める。
2. 焼き色が付いてきたら、鶏肉が浸るぐらい醤油を入れ、弱火で煮込む。火が通ったら醤油ごと皿に取る。
3. 鍋にテールスープと水（スープと同量）を入れて沸騰させる。　　　　☆韓国ではテールでなく、牛肉の固まりを使い、スープを作る。
4. 沸騰してきたら、鳥殻スープの素・醤油を入れて味付けをする。　味見をして良ければ、トックを入れる。
5. トックが浮いてきたら、出来上がり。トックを皿に取り、錦糸卵・焼き海苔・鶏肉を乗せ、ネギで彩りをつけて完成！！

実際に作るのを見ていると、テールスープの香りが出ていて、醤油でしか味付けをしていないのに、コクがあり深い味わいになっていた。
寒さ厳しいときにこのトックはいかがでしょうか？あとは温かいご飯と、キムチがあれば最高です！是非ご家庭でご賞味あれ。

ポイント１．トックが古いと柔らかくなりにくいから、しっかりと火を通すこと！
ポイント２．ミンチ肉を使うのもあるけど肉がボロボロになるから使わない！
ポイント３．シンプルに作るのが美味しく出来るコツ。他の野菜は入れない！
会長のコメント：無理にテールスープを使わなくてもいいです。本当は牛肉の固まりの方が美味しいのだけど

>>882

日本のソープとの違いは何？
じゃなかったそんなとこいった後に喰うもんは何？

>>883
日本のコンビニで売っている様な中華まんは、ホパンとか呼んでなかったか？

>>885
　オンマのヨリはみんな同じタンの味がするﾆﾀﾞ！

ホパン三世

めでたい韓国料理といえばホンオでは？エイを醗酵させたやつ。

>>890
エイをアンモニア発酵させたやつは　激しいらしいね。
韓国語の先生が好きで、はれの日にはこれを食べたがるんだけど、
その先生の奥さん（韓国人）は、嫌がっていた。
曰く、トイレの匂いがする。

>>891
世界で２番目に臭いとテレビで逝ってた。

>>九弐八氏

トーキータンは例の国から謝罪を求められるので（流石に賠償とは言わんけど）、
「チュンギ（蒸気）タン」と言い換えて下さい（W

>>餃子
韓国餃子（マンドゥ）は中華とは違う味わいがある。
特に季節の野菜を旬に合わせて詰め込んだマンドゥは蒸し餃子にすると非常に美味い。
城北洞にある専門店は洗練されてて好きだな。
あれを真っ赤な餃子鍋にしてしまうのはどうかと思うけど。

結婚式じゃないけど、テジモリ(豚の頭)も結構お目出度い料理じゃなかったっけか？

>>893
ああ　バレちゃいましたか。。。（ｗ
ＷＣで絶対バレるなって思ってたけどやっぱりね

>>893
＞トーキータンは例の国から謝罪を求められるので（流石に賠償とは言わんけど）、
意味が分かりません・・・

このスレって、読めば読むほど「お箸の国」に生まれて良かったと心底思うぞ。

炊き立てご飯と味噌汁があればおかずなんていいやと思ってしまう。