ユッケを法律で禁止しろ

食中毒の温床だ、禁止しろ。

どうしても食いたい奴は自分で牛を解体して食べる等の方策を立てればよい。

ユッケ、レバ刺し、馬肉、魚の刺身、貝の刺身、生卵・・・

生は怖い

すんまへん

今日ユッケ21人前でましたわw

朝鮮料理って部落民や被差別民の食べものでしょ
衛生観念欠如韓国人の手垢がついた汚い
それも獣の生肉食べるなんて考えられないわ。

【ユッケ】社長逆切れ「（加熱肉ユッケ)法律で禁止すればいい するべきだ していただきたい」「大変失礼いたしましたぁ！」（動画あり）
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1304336718/

【社会】　10代の女性も重症・・ユッケ集団食中毒
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1304338836/

業務上過失致死罪の逆ギレ社長が滑稽過ぎて笑える。

指導されなきゃ糞尿をカレーに混ぜてもいいの？

ねえ、いいの？

指導がなくても安全な料理を提供するのは飲食店の義務ですよ。

「―えびす」は４月１８日放送の日テレ系「人生が変わる１分間の深イイ話」で紹介されたばかり。
「１皿１００円」の安値に加え、テーブルごとに担当がつくなど「お客さんそれぞれに合わせた心配り」のサービスに、
島田紳助ら１０人全員が「深イイ〜」と「心のレバー」を押していた。

http://hochi.yomiuri.co.jp/topics/news/20110502-OHT1T00036.htm

肉関連は、BやKの怖い人がかかわってるから無理

やるにしてもタタキやらステーキの位置付けをどうするかな
ウェルダンでも生っぽい部分が1割くらいあるし

テーブルごとに担当が付き心配りのサービス？
所詮皿運びもろくに出来ない奴等が料理の知識が有るわけ無い！
そんな奴等が接客したから子供にユッケ食べさせたら危険かな？なんて事も感じ無い！！会社&店事態がグルで子供を殺したようなもんだね。
テーブルごとに担当なら尚更店の責任だね！客を見ていながら殺したんだから。

焼肉酒家えびすのユッケ食える？
食えないよな

恵比寿駅前　

ユッケは人気なので…業界全体で危険に目つぶる
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110503-OYT1T00177.htm

>>10
腸内細菌がくっつくのは表面だけって聞いたよ。
だからタタキやレアのステーキは平気らしい。
まあ「らしい」だから微妙だよね

社長さんもしかしてＰ患ですか？

安物焼肉店へいかなければ平気

ＤＱＮ焼き肉屋潰れろ

高級店はいい迷惑

地震
津波
原発（放射線）
次はユッケ死亡事件でユッケ以外の生肉や焼肉まで
風評被害を受け日本の経済終わった…
そしてウサマ・ビンラディンが殺されて（証拠はないけど）
大戦争が起きて２０１２年に地球が終わる（マヤ文明のマヤ暦乙）

フーズフォーラスの馬鹿社長の態度、なんだありゃ？

修行しなくても開業できる焼き肉チェーン店
経営者はＤＱＮが多い

えびす営業中止だろ

食材の影響なのか？？


酷イイ話「焼肉酒家えびす」　食中毒は起こるべくして起こった証拠映像
http://www.youtube.com/watch?v=HMKxguDDH-k

信頼のおける店で食べる。
安い店は怖い。

あほか

高い店でも船場吉兆みたいなのがあるんだよ

要は店次第だから非常に難しい

>>24
すげぇ謝り方だよな
焼き肉屋って資金があればノウハウなくても結構簡単に開業できそう。
大手チェーン店は素人がマニュアルでやってそうで危険だな

>>25
今まで気にせず食ってたくせに

経営者には責任ってもんがついてまわるってことをきっちり教えてやらねえとな！

ユッケとレバ刺しがないなら焼き肉屋行かんわ

法律を持ち出すとか恥ずかしいね
魚を扱う店は自主的に清潔に処理してるのに

えびすは全店潰れるだろうけどマスコミが一切報じなかった
「生食用の牛肉は日本で流通してない」ってのを会見で言い切ったのはお手柄だねｗ
どこの焼肉屋もユッケとレバ刺しは加熱用肉出してたってほぼ全国民に知れ渡ることになったし

この社長おばかだな
日本全国でユッケやってる店があっててめえの店でこれだけの被害者出してるって事はさあ
自分とこの衛生管理がなってなかったって言ってる事になるわけだろ
だって生食用の肉出回って無いって事は日本中どの店も肉の条件一緒
その中でこれだけの被害がでたら全部てめえの店のせいじゃん

焼肉酒家えびすのせいで他の焼肉店も売上減少しそうだよな
焼肉店のイメージ悪いもの

焼肉屋に行くんだから生肉なんて食わないよ

もう家で食うわ

焼肉ってイメージは高い食べ物ではないか？
寿司だってそのはず。ピンきりなのは承知の上。
従来その様なご馳走を手軽に家族で食べに行く‥
庶民のささやかな楽しみがなんかズレてる様な気がするな
はっきりいって高い物をファーストフード感覚で食べたいって考えが、もうアウト。
その様な貧乏臭い連中は腐った中毒食材が良く似合う。

貧乏とか節約する事は全然問題ない。安くて美味しい安全な食べ物はいくらでもあるし、
自分達で工夫して作ればいいだけ

ハッタリの効いた安物に飛びつくのは、その人間が安物って証拠。今回の事件は自業自得

>>37
次の患者さんですか？少々お待ちいただけますかね（無関心）

>>37焼肉は高いなんてイメージ持ってるのがすでに貧乏人の証拠、せいぜい食中毒にならんように地雷原歩いていきなよ、だって自業自得なんだろWWWWWW

>>38-39
なにやってんだお前らー俺も仲間に入れてくれよー

焼き肉が高級に見えるのは朝鮮人が談合して高級感を煽りたてているからだよ

料理人の人件費もかからない
バイトが肉を切って出すだけだもの

別名朝鮮詐欺肉焼きとも言う

台湾
この期に乗じて尖閣に進出せよと言った閣僚を即日罷免
150億(民間140+政府10)の義捐金に対し、何の見返りを求めず。

韓国
義捐金を出すのだから、慰安婦と独島を認めろ
日本教科書に竹島が載る→送金中止

280円の和牛ユッケに疑問を感じなかったのだろうか

だいたい子供に生肉を食べさせる親がどうかしてる。しかも安いし焼肉屋も悪いが親も悪い。今の若い奴は値段しか見ないから悪い。

今の３００円はえびす社長（４２）が大学生やってた頃の不動産バブル（２０年前１９８０年代）の頃の約３倍
つまり　１９８０年代１＄＝２５０円であったものが現在１＄＝８０円であるから相対的な物価値として当時は一皿１０００円程度の肉ってわけだ。

当時一皿１０００円の肉を調べてたら　結構まともな肉だとされているのだが。安いのではなく　相対物価、世界的な絶対的な物価値としてはむしろ高い。

>>45
コイツ最高にアホ

アホだが、アホでも儲けられる相場だ。釣られたな>>46
レートに関しては事実だよ。だから競争原理に従って飲食店は潰れているだろ。

仕入れ先の肉は　果たして　国産なのかさえ怪しい。輸入しても業者が国産とラベルに書けば確かに国産になる方法はいくらでもある。これ豆知識ですね。

生肉を出せるような環境ではなかったことだけは事実


２００９年７月を最後に細菌検査せず　ユッケ…「菌つかないと思った」
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110502-OYT1T01047.htm?from=rss&ref=rssad
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1304341468/

>>39
いや焼き肉ってそれなり高い食べものだろ
俺んちの家族６人で食べにいったら最低でも４万以上するぞ
夫婦２人でいっても２万近くする。
ステーキとかは一人で２万以上するから、そこまでの高さは感じないが
でもふつうに安くはないよ。

焼き肉を家族で食べて数千円みたいな・・・危なすぎる

てす

原発以上に危険なユッケは禁止すべき

もう外食産業を禁止すべきじゃね？

生肉を焼いて食べる以上

毒を売るのは法的に許されるのか？
販売禁止して法的罰則をすぐに発動するべき

冷凍してもアカンのやろか？

また一人死にました。
一皿２８０円。

やっぱ安物って駄目だね。俺がもし財政的に苦しくって金出せないなら家でお茶漬けで我慢する。

これだね。

【ユッケ食中毒】「溶血性尿毒症症候(HUS)」で群新たに40代女性が死亡　成年者は初
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1304488437/

フーズ・フォーラス「焼肉酒家えびす」勘坂康弘よ！
★☆★. ユッケ食中毒死亡事件を引き起こし、そろそろ
倒産の結末を迎える「焼肉酒家」勘坂康弘よ、あの会見
は謝罪のつもりなのか？？何なんだね！！！おまえ！！
謝罪するなら土下座しろ！
盗電の清水　池田勇太　村上春樹　斎藤佑樹　松山英樹同等
態度が悪いな　こいつら原子炉に放り込め！

ユッケに罪はないだろ
管理さえちゃんとすれば問題なく食べられるのだから
どさくさ紛れに生肉叩くな

280円で死んでも文句いえない

生肉食らうことじたい野蛮人だけどな
日本人ではないよ

>>60
馬刺しとか牛刺しって日本料理じゃないの？

日本でも一応馬刺しくらいなら食うこともあったし
欧米でもタルタルステーキって生肉料理はある
むしろ一般的な野蛮人扱いされる人種ほど肉はよく焼く、質の管理が悪いし

また一人死んだぞ

電通が黒幕だなｗ

業務上過失致死罪の逆ギレ社長が滑稽過ぎて笑える

指導されなきゃ糞尿をカレーに混ぜてもいいの？

ねえ、いいの？

指導がなくても、基準がなくても

安全な料理を提供するのは飲食店の義務です。

法律制度の不備とか言ってる奴は社会常識が欠如してる。


酷イイ話「焼肉酒家えびす」　食中毒は起こるべくして起こった証拠映像
http://www.youtube.com/watch?v=HMKxguDDH-k

ちょっとまてｗｗ
ここまでひどいとテロじゃねーかと疑うｗ
ユッケとかいう問題じゃねーよ

子供だけじゃなくて大人も死亡した以上
ユッケは完全に禁止する方が良い

生で食える基準を決めれないなら、全面禁止にするべき。

この社長の態度の変化は身の保身以外何ものでもないな〜｡業者に責任なすりつけてる(-.-;)

>>17>>19>>25>>43>>48>>56
おまえらみたいなキチガイが子供に平気で生肉を与え、何の落ち度もない
子供を殺しちゃうんだろうな。

まあこれを読めや↓
http://kariyatetsu.com/wp-content/uploads/2008/08/liver.jpg

注目すべきは、多くの飲食店で加熱用の肉を生で客に出しており、ある県では
80%を超える店で生食用の表示がない肉を生で提供していたということだ。

さらに、07年度には全国のとちく場から出荷された生食用の牛レバーはゼロだったということだ。
つまり、牛レバ刺しに限れば、超高級店だろうが一皿数百円のチェーン店だろうが
そもそも日本に生食用の牛レバ刺しは存在しないことになる。

さらには、それら生肉には一定の割合でカンピロバクターなど身体に重篤な影響を
及ぼす菌が一定の割合で存在しており、さらにそれらは国指定難病である
ギランバレー症候群を引き起こすことがわかっている。

その辺の詳細は「ユッケ　ギランバレー」や「カンピロバクター　ギランバレー」などで
ググれば容易に出てくる。

レバ刺しやユッケなど生肉を食べて即食中毒症状などが出なくても油断はできない。
すでにギランバレー症候群に潜伏感染してる可能性がある。もう一生もんの難病である。

そんなものを子供や高齢者に食べさせるとか殺人以上のなにものでもない。

焼肉店て儲かるんだろうな
二束三文で仕入れたのクズ肉を見栄えの良い皿に乗せればそれなりに見えるんだから
炭とタレで誤魔化せる

ユッケたべたいー

オマエラ慰謝料狙い？

ゆすりやたかりなの？

鹿児島や熊本に行くと、地鶏の刺身や馬刺しを食べるのだけど、
大丈夫なのかな？
報道によると、馬は生食用の流通が確認されているけど、
地鶏はなかった気がする。

それにしても、今回の死亡人数／発症人数の割合は高すぎない？
発症人数が多ければ死亡人数が増加するのは理解できるが、
死亡率高すぎ。

鶏は焼くのが最高。生？はあ？>>74
馬刺しについてはOKだろ。但し店による。

今回の焼肉殺人事件については明らかに店側と社長の業務上過失致死罪だろ。

天下り団体でもある
殺人肉の出所　http://www.jmma.or.jp/m_07.htm
取り扱い商店 http://www.yamatoya-co.jp/company.html
が公開されないな！
さすが天下り団体だけあって手を回したのだろう。
殺人肉そのものが東電の計画停電で温度の上がった
冷凍施設が原因だった事もついでに隠蔽されている。
http://webun.jp/news/A100/knpnews/20110503/37957

行きつけの個人店でいつものようにユッケ食べました
美味かった

「焼肉酒家えびす」


http://iryou.chunichi.co.jp/article/detail/20110502160416146

　同社によると、東京都の同じ卸元から系列店に肉が納入される。真空パックに入った
ユッケのかたまりは開封後、当日使う想定量を千切りし、

余った場合、アルコール消毒した容器に置いてラップするなどして "冷蔵庫に保管"
翌日、古いユッケから順番に提供するという。


接客担当の女性従業員が検査の結果、腸管出血性大腸菌Ｏ１１１を保菌していたことも分かった。

加熱用肉を生で提供した
って問題にされてる。
もちろん、普通にアウトなんだろうけど
逆に考えると加熱したからいいものの
40代女性が死ぬ程の菌が
今食べてるこの肉の上で生きていたとおもうと怖いな
もちろん加熱用だろうが菌いちゃ
だめなんじゃねーのか

病原性大腸菌Ｏ−Ｆａｍｉｌｙに感染するとこうなる
http://www.youtube.com/watch?v=ia8YKDKBxMw

しかし藪医者にかからなければ特効薬投与で通常3日で完治する。
おまわりはカルテ押収して特効薬明治ＦＯＭが処方されたか調べろ。

日本ではＯ１５７＝牛となっているが
アメリカではハンバーガー冷凍ホウレンソウ野菜ジュースと多岐にわたる
今回も牛だけではなく生卵も実に臭い
俺も玉子でえらい目にあった
まあ特効薬で即治ったが藪は下痢止め出して殺しやがるから注意

しかしこの店も含め、これまでユッケで死人とか聞いた事なかったのが一気に３人死亡って、毒でも盛ってあったんじゃねえか？

中国人、朝鮮人の店で食べる方がどうかしてる。
奴らはトイレに行っても手を洗わない。洗う理由がわからない。
鼻くそ鼻水あたりまえ。
食材は品質よりコスト。何が入ってようが知ったこっちゃない。

買収済の政治家が邪魔をするから朝鮮人の業界を縛るような法律は作られない。
今回のように何人か死なない限り．．．

コピペ
生肉怖いな

HUSの症状はなぁ…
まず食中毒になった後、2日後辺りから、下痢症状が始まる。
この段階でなるべく水分補給して、しっかり毒素を抜ければ軽快になる可能性もあるが、
5日目位まで気づかず、普通の下痢と思っているなどで、治療を受けなければアウト。
不可逆で回復に至らない、腎臓の障害に移行する。

急激な倦怠感から始まり、もう水すら出ない下痢の症状で、腹部はけいれんの痛みなどで
じんじんする体の細部などにチクチクとした痛みが走り、嘔吐が始まる。
次に腎臓にダメージが直接出始めるので、ものすごく背中が痛くなる。
たとえると筋肉痛の痛み感じの10倍位のドンドンとした痛みが、内臓と背中部分に現れる。
ここまでで透析を受け、適切な治療を受ければぎりぎり助かるかもしれない。
しかし気づかなかったり、治療が遅れると、腎臓が確実に逝った後、おしっこも赤く、うんちも
腸が溶けた後のどろどろとした血便に変わり、腹部は焼ける様に痛み、背中は前述の
ドンドンとした痛みが続く。
尿量も極端に減るため、顔はむくみ、顔色は赤黒くなってきたり青黒くなる。
毒素により、痛み、触覚も過敏になってきて、この辺りから錯乱症状も出始め、意味不明な事を口走る。
昏睡になってしまえば分からないが、昏睡に至らなかった場合はもう、うわごとの様に
｢痛い…おなかが焼ける様に痛い…痛い…｣と訴え続ける。
実際に痛み止めを打ったりすると、毒素を抜く事や体力低下につながる為、生き残れる可能性が
ある限りは痛みを伴ったまま頑張らせるんだよね…。
さらに人によっては、肺にまで水が溜まる為、おぼれた様な呼吸の苦しみの中で肺にカテーテル挿入したりもする…。
たとえ治療して命が助かったとしても、腎障害が大なり小なり残り、20％は透析が必要な体になり、
50％は障害が暫くたった後出たりする。
透析が必要な体になったら、大体が10年〜20年以内に、体中の色んな所がだるかったり
痛みを訴えながらゆるやかに苦しみ死んでいく。
それに週三回、数時間、病院に行って、時間取られ、一生朝起きた時位の体がだるい感じが
抜けない感覚で生きなければならない。

こんな苦しみを被害者は受けてるってあの馬鹿社長は知らないんだろーな…

ユッケ食べ重体の４０歳代女性死亡…死者３人目
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=40308
富山県によると、女性は先月２３日に同店で家族と食事し、
２６日に腹痛などの症状が出た。２７日に入院したが、
２９日に腎臓障害などを引き起こす溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）が重症となり、
３０日から意識不明となっていた。
女性からＯ１１１、Ｏ１５７などの腸管出血性大腸菌は検出されていないが、
県は同店での飲食が原因とみている。


大腸菌が原因じゃないってさ
この牛持ってきたんじゃね？
http://www.youtube.com/watch?v=-kNVWIdWpG0

その牛が市場であったとすれば　相当の死亡者が出ているな。実際に出ていないから違うだろう。

電通企画で日テレ「深いィィはなし」にて放映されていたから　黒幕はもしかするとＷ丁度　東京電力のネタから　ユッケ殺人事件に切り替わったから。
狙っていたとも。４月２６日か・・・。４月取引最終日ＧＷ前の上げ相場狙ってだったなＷ

お前ら、ユッケがどうこう以前に、生食用でない普通の肉を鉄板に置くのに
使った箸で食ってたら意味ないから注意しとけよ？ｗ

これに注意してないでおいてユッケが危険とかただの阿呆だから。

実際のところ俺が食ってるときにまわり見てる限りこのことに注意してる
奴はかなり少数派なんだよな。ガキ持ちの奴は注意しとけよ。

トングとかついてくるのは飾りじゃないのぜ。

>>86
確かにそのまま同じ箸で食ってるな……

生肉はあんまり好きじゃないからユッケは食ったこと無いけど

焼き肉店食中毒、富山の高齢女性が死亡　死者４人に
http://www.asahi.com/national/update/0505/OSK201105050003.html

妊娠中ユッケが無性に食べたくなり近所の精肉店に『ユッケありますか？』って聞いたら
ユッケなんか食べちゃダメだ！って怒られた。そして鮪ユッケをススメられたなぁ
それ以来まぐろユッケ好き…おやじさん有難う

店側「もったいない」と肉表面そぎ落とし省略
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110504-OYT1T00719.htm


法律で禁止とかじゃない
店じゃないか

　「ユッケ、よく焼いて食べて」　消費者庁呼びかけ

http://kyoko-np.net/2011050401.html

>>89
それってネギトロじゃないのか？

>>91
http://www.n-shokuei.jp/taberuman/index.html

ユッケは生で食べるからユッケで出したい焼肉屋>>91

外人は「生肉とかアホだろｗｗｗ」と思ってんのかな
俺も焼肉は好きでもユッケは食った事ないわ
火を通さないと恐くてね

ユッケはね〜、自分で簡単に作れる。店よりずっと安いしうまいし。
肉はね、イチボかランプ。ｺﾛｯｹ売ってる町の精肉屋に行けばすぐ出してくれる。(なくても取寄OK)

これを細切りにして、
★ﾓﾗﾝﾎﾞﾝの焼肉のﾀﾚジャン
★ごま油・ラー油
★味の素・こしょう
★すりにんにく・ごま
★刻んだ青い薬味ねぎ
★刻んだリンゴときゅうり

これらを和えて、冷やして、おなじみ卵黄をてっぺんに載せればできあがり。
簡単なのょ！店で食えなくなっても自分で作ってたらふく食いましょう。
ちなみにおれはエバラ焼肉のたれに漬けた普通のロースを生で食うのが
小学生の頃からすきです

禁止になる可能性大

>>95
つタルタルステーキ

ユッケは禁止されたら経営的に年間で見れば大打撃です

ユッケっていいもの、質が良くて高い肉のはずっていう、相手の思い込みも利用できて
高い値段で売れてたのに〜

過熱肉を店の判断で客に生肉提供しちゃったんだから、
こういう大事故（食中毒）起こしたら、そりゃ
なんたって提供者の責任追及されるのは当たり前。
他の店でも今後同様の事故起こしたら、もうそりゃ
凄い責任に問われてもしょうがいないよね。
食中毒事故起こしたら大変な責任になるのは昔から同じだから、
過熱→生･･･提供なんかしたら怖いよね。

生肉なんて獣が食うもの
火を使う人間が食べるものではない

なんで生食用の肉ってないんだ
こんなに需要があるのに

>>101
生肉喜んで喰らってる奴は獣ってわけだ

この社長の、超勝ち組、この世の春人生は、もう終わる？

それともなんとなくごまかして、今までどおり稼いで暮らせる？

>>104
4人死んでるんやで資金調達出来んだろ
ワンマン企業で連帯保証してるだろうから
会社の債務など全部背負うんじゃね

まあユッケ食って死ぬよりましだが

まあ普通に禁止されるだろ

ユッケはどうでもいいけどレバ刺しが食べられなくなるのは悲しい

http://hibari.2ch.net/test/read.cgi/prog/1304572836/

肉でも魚でも本来生食用なんてあるわけ
無いんだよ。スーパーでの魚の生食表示も
自主判断しているだけだ。
どんなに新鮮なものでも必ず腐敗するから
「生食用」なんて肉魚素材は存在しない。
食べる側が自己責任で食べるかどうか
決めればいいんだよ。
生きるか死ぬかはいつだって
自己判断なんだよ。
規制しろなんて甘えん坊のセリフだな。

>>108
危険な食物は国が規制するのは当たり前
どこの国でも同じ
お前は好きなユッケが食べられなくなるのが嫌なだけの
ワガママな子供だよ

>>109
ヨーロッパじゃ肉を生で食うのは
あたりまえだよ。
カルパッチョとか知らねーだろおまえ。
自己判断で食うのは世界の常識。
子供はおまえだ。

台拭き、皿拭き、手拭き共用の布巾
http://www.youtube.com/watch?v=HMKxguDDH-k


こんな状態でユッケだけが危険だとは言えない
「焼肉酒家えびす」で出されたもの全てが危険な状態

ID:/zz9F/Bm
取りあえずおちつけ
国が馬刺しみたいにきちんと基準設けて
それ以外を規制すればいいだけの話

もしカルパッチョを食って死者4人、重症20人とかなったら
ヨーロッパでも規制が入るだろ
アホ過ぎ

>>112
牛肉にも基準はあったんだよ、焼肉業界が守らなかっただけで

長い肉食文化のあるヨーロッパには
ちゃんとした安全基準があるでしょ
あっちの食に対する安全基準が厳しいのは有名だし

>>114
それは安全基準を外れた食材が流通してるのを
黙認した国の責任も問わんとあかんね

俺らがどう思うかというより禁止される可能性
はあるよな
こんにゃくゼリーを忘れたかおまいら

一応、国も動くらしい

富山県や福井県などにある焼き肉チェーン店で、生の牛肉のメニューが提供され集団食中毒で
４人の客が死亡した問題を受けて、厚生労働省は、国の衛生基準を満たしていない牛肉については
生のまま客に提供しないよう全国の飲食店に要請することになりました。

この問題では、食中毒の症状を訴えている客の多くがユッケを食べていることから、ユッケに使われた
生の牛肉に大腸菌が付着していたとみられています。

厚生労働省は、生のまま食べる肉について衛生基準を設けていますが、少なくとも平成２０年度以降は
この基準を満たして出荷された牛肉はなく、多くの飲食店がそれぞれの独自の判断で生の牛肉を客に
提供しているのが現状です。

食中毒を起こした焼き肉チェーン店について、厚生労働省は「生のまま牛肉を食べることの危険性に
ついて、認識が甘かった」としており、店側の衛生管理に問題があったとみています。

今回の事態を受けて、厚生労働省は、全国の飲食店などに対し、国の基準を満たしていない牛肉に
ついては生のままで客に提供するのを控えるよう、都道府県を通じて要請する方針を決めました。

厚労省 生肉で飲食店に要請へ　NHKニュース
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20110505/t10015707891000.html

>>115
安全基準っていうか、O157とかは近年爆発的に増加してるので
下手すりゃこれからじゃないの。あっちで問題が起きるのも。
あと、根本的に高温多湿の日本とじゃ環境が違いすぎて。

まぁ、でも生食は事実上禁止されんじゃないかな。
流通してない、生食用しか使っちゃいけないっていう話で。

俺は馬刺しが食えればそれでいいけど。

>106
レバ刺しは生食用が出回ってるだろ。
そういえば、「今は」生食用の牛肉が無いという事は、昔はあったのか？

フーズ・フォーラスは倒産して社長は相馬市の原子力発電所で労働して責任とれ

厚労省、「生の牛肉」指導強化を検討

http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/jnn?a=20110505-00000021-jnn-soci


これで基準満たした肉が出回る様になるのか？

牡蠣の生食用の基準ってどうやって決めてんのかな？

４/２４日に，えびす富山山室店でゆっけ２つもたべちゃったよ・・・

>>122
現状では基準を満たすのは難しい
一方、基準を下げて食中毒が出たら官僚の責任になる
それは避けたい

なら禁止しちぇえ
がファイナルアンサー

>>123
うろ覚えだけど、牡蠣は生食用は出荷前に殺菌用の水槽にしばらく移して出荷。
加熱用は獲ったヤツをそのまま出荷。
だから加熱用のほうが実は鮮度が良くて、生で食ったら加熱用のほうが美味いらしい。

ﾕｯｹなんて喰う奴の気が知れん

>>124
潜伏期間が2週間くらいあるらしいから
ヤバいと思ったらすぐに医者に行くしかないな

>>128
ここまできて何もないんだし大丈夫だろ

・・・と思いたい

ユッケ自粛
そのうち再開また中毒

>>126

あってるよ。子供のころに見たことがある。

殺菌用の消毒は、確か、きれいな水でしばらく放置した後、
過酸化水素の水槽だったと思う。

加熱用途に生食用をつかうと、味は落ちるらしい。

自分は牡蠣が大嫌いだから、どうでもいいけど・・・

>>104
この手の問題を起こした会社で生き残ったのは全て大企業のみ
数十億規模の会社ならあっという間に木っ端微塵。この会社も例外無く潰れる。
あの毒の回りきった代表者は自殺までありうる。

しかし企業っていうか会社は大変だな。

>>132

カイワレ事件で、あれだったから、今回は・・・

>>1
部落が許しません

11〜2月までの時期であれば まあ余程の事が無い限り大丈夫だろうけど
最高気温が20度近く上がる今の時期に 生肉を口にする神経がわからん
夏場より今時期の方が危ないと言うのに
自己防衛の為私は冬でも生肉は口にしないように心がけている

法律で指導したってやらないとこはやらないだろ
問題は信頼できる店、できない店結局それだけ

フーズ・フォーラス社の連続死亡事件で食中毒の恐ろしさが浮き彫りとなったが
自分の店で食中毒を出しておいて、食中毒を『笑い話になります』とか言ってる信じられない経営者がいる
ステーキハンバーグ　けん 　ふらんす亭　　よしかつ　などを展開する 井戸実

こんな事を僕の立場で言ってはいけませんが、 食中毒と言うとなんだか物凄く重大な病気に聞こえます。
ひと昔前だと「食あたり」と表現してた症状を現代社会では「食中毒」と表現します。 「牡蠣であたっちゃったよ〜。」
ぐらいなら笑い話になりますが「牡蠣で食中毒になった。」と言うと物凄く悪い症状に聞こえませんか？
今、食を取り巻く環境はそんな状態です。 この流れ。止めないと本当に飲食店経営なんて
恐ろしくてやってられません。 ともあれ当社も衛生管理について相当神経質に対応する仕組み作りが急務であります。

目黒保健所より、当店で食事をしたというお客様が腹痛で病院に行ったと。 便検査からノロウィルスが発見されたとの事。原因は生牡蠣と断定されました。 なので僕は生牡蠣を一生店でご提供する事はありません。

http://www.zakzak.co.jp/economy/ecn-news/images/20101029/ecn1010291614005-n1.jpg

えびすにも販売提供した過失責任はあるけれど、
問題の主犯は汚染された肉を加工して店に流した食肉卸か屠殺所のどっちか。
ようはO-111の汚染源を突き止めなければ始まらない。
なんでそういう話にならないのか？
単に末端のえびすを叩く奴が多いけれどみんな頭が悪すぎるのか？

>>112
レバーは内部にカンピロバクターがいるので基準設定(食中毒の防止)は不可能
（これが理由で基準を作れなかった）
>>114,116
指針はあるが、法的に有効な基準はない
>>120
レバ刺しの生食用もと畜場から出荷されていない。店が勝手に加熱用を生で出しているだけ。

ユッケも焼いてだせば問題ない。
卵と相まって、うまいのではないだろうか？＿

お前ら焼肉屋行ってユッケ販売してるかたしかめて

>>138
　それを叩くのは難しい。
　スーパーの鳥ミンチの6〜7割がカンピロもしくはサルモネラに
汚染されているのを誰も責めないのと同じ。
「肉の汚染を防ぐのが無理だから加熱用で出しているんです」と言われたら終わり。
ただ、汚染源を調べるのは責める責めないは別にやっていると思われる。

もはや生物兵器だ

>>142
建前としての加熱用はともかく、食肉卸側はユッケ用として
それ用に加工して包装出荷している訳で、飲食店側も
最終殺菌せず即提供可能な真空パックと認識していたよね。
加工品の提供形態がユッケ用途として相応しかったかはともかく、
えびすは最終加害者でもあるが毒入りを掴まされた被害者でもある。

それなのに食肉加工上の汚染原因を叩こうとしないのは異様だよ。

http://muraoka.site90.com/burger.html http://muraoka3.tripod.com/
　　　　　　　　　　　　　＿＿
　　　　　　　　　　　　 /:::::::::::ヽ
　　　　　　　　　　　　|;;;;ハ;;;;;;;;;;|　　　　 , r−､
　　　,r‐-､　　　　　　ﾄｲ ^ o^ t;|　　　 /　　　 ｀､
　 /　　､　＼　　　　　>‐-ｭr'ニヽ､　　/　　i　　　l､
　 |　　　'|　　＼　_.ｒ'´ノニｰイﾆヽ,＼/　 　 |　　　ｌ
　 |　　　 |　　　｀</　lｏ　）　　⌒q! /　　　 .|　　　|
　 .|　　　 |　　　　＼/'　　　 _,　　|/　　　　　ﾄ､　　!
　　|　　　|　　　　　　＼　⌒,,,⌒ /　　　　 　 ﾊ　　 ヽ
　　.|　　 .|ﾍ　　　　　　 ＼ 巛《 /　　　　　　 l　）　　 ＼
　　 |　　 .| ヽ　　　　　　　彡ﾟдﾟミ　　　　　　 ,' ﾉ　　　　　＼
　 ノ　　　ヽ ヽ　　　　　　　ミ《》彡　　　　 .ﾉ　ゝ､＿＿
／　　　　　ヽﾍ､　　　　　　 ﾐ＊ﾐ　　　　／　　　　　　｀

>>144
>加工品の提供形態がユッケ用途として相応しかったかはともかく、

この部分の補足だけど、例えばある大手焼肉チェーンでは、
食肉加工の段階でユッケ用に裁断され一食ずつ
真空個包装された冷凍品を食肉卸より購入して使ってるそうです。
提供する際は解凍してタレをあえるだけ。
この場合、店で汚染する可能性は無く滅菌とかは完全に卸頼みだよね。

えびすの場合は固まりの冷凍真空パックをユッケ用途として購入、
店で解凍裁断してタレをあえていた。よって店で汚染される可能性もあったが、
離れた複数店舗で同時に食中毒が発生した時点で
店側の衛生管理が汚染原因となった可能性は
状況証拠としてほぼ否定されてると思う。

>>92
卵黄と胡麻油と塩で味付けです

>>147
なるほど、試してみたくなったよ。

生肉好きな人って胃腸が強いんだろうなと思う
生肉とか牡蠣がキライな自分は胃腸弱いから体内細胞が危険なものを受け入れないようにしてるのかなと

弱者がしんでいくだけ。ざまあ。

斉藤和義のユッケ反対ソングマダ〜？？？？


ユッケは安全　ずっとウソだった

>>141
普通に頼めたよ
ただ提供できない時期（いつもは梅雨〜夏場）が延びるかもみたいなことは言われた

酒飲みながら生肉食えば大丈夫じゃない
未成年は無理だが

どんな酒飲んでんだよ
レベルが違うわ

ユッケを法律で禁止しろだぁ？　バカジャネーノ！

その前に通名廃止だ、コラ！

>>152
肉を腐敗させる菌と、牛が持ってるカンピロバクターとか大腸菌は別モンだから、
梅雨時や夏場避けても無意味なんじゃあ…？

行きつけの個人焼き店で美味しくユッケ頂いてきました。
食中毒って何ですか？

店舗拡大の右肩上がりで、常連客も行列企業がまさかの死亡事故とは・・・
事故当日は強気の若い実業家社長も、顔色もないかなりの弱腰になった報道を見て
ほんと気の毒・・・
一歩間違えばあんな悲惨な結果になるのが食の産業・・・
雪印も不二家、そして赤福まで・・・

でも、あんな酷い事しておいてまだ企業は存続してるし、何も無かったように
営業してますよねぇ・・・
この世の中は疑問だらけ

あれっておかしくありませんか？

喉元過ぎればなんとかなんだろね。俺は人は人と思い 不祥事を起こしたところの商品は以後買ってない。

後 法律で規制する必要なし。国は国民に向けて食べないように言っとけばいい。後は提供者と被害者の責任と問題だから 他の誰にも責任なし。

ユッケなんか食いたがるヤツが悪い

生の肉なんか食えるか

またまた毎度の「規制」ですかね。
これを機会に農水省利権に厚生労働省が
介入して官僚に賄賂すれば「生食用」
なんて食材が新たに誕生するわけだ。

>>158
ミートホープですら人は死んで無いからな
今回は被害が大きすぎる

どうせならユッケをメニューに出すなと、いうスレにするべきだろうが。
でも、いままで生肉に関する規制が存在しなかったのが驚きだ。
生肉だって、生の牛肉だって寄生虫あるわけだし。
　　
　

魚は規制されてんのかい

去年の話だけど何でこんなとんでもないことが世間に知らされないんだろうね？


http://www.pref.ishikawa.lg.jp/hc/ishikawa/gakki/ga164.html

客に肉を焼かせるのだから、
準備ぐらいちゃんとやれよ。
もう、オープンキッチン以外の店にはいきたくない。

＞Lv=1

ﾌﾟｹﾞﾗｯﾁｮ

法律で規制される方向になったみたいね、めでたしめでたし
http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/110505/crm11050521070012-n1.htm

回転すしとかにある、牛握りは、大丈夫？

生肉は食べてはいけませんと言いながら、ユッケ放置してた国も悪いけど

規制がないからって、生で食べる肉なんて無いと知りながら
お客に出して来た焼肉業界全体の
倫理感の低さが露呈したね

　　　　　 /／／／三三三ﾐ!|!|彡三三三ミﾐヽ
　　　　 〃: : : : :／´　　　　　　　　｀ヾミﾐ: : : :ﾐ
　　 　 ‖: : : : 〃　　　　　　　　　　　　 ﾐミ＼ト､
　　　 ｲ: : : : :‖　　　　　　､）（　　　　　 ミﾐヽ: }
　　　　{ : : : /　　 ｨ=＝'ﾞ⌒ﾉ 〈彡ﾍ＝=､ ヾ: : : :}
　　　　! : : : |　　-─━‐-冫 l:::-‐━‐-　 }: : : ﾘ
　　　　lr-∨}　　´｀￣￣´'　　､ ｀'''ー'　　l: : : 〈
　　　　 !ハ!:|　　‐､　 　 ｨ'　 　 ､　　　　　|:》}ﾘ
　　　　 ', ( ヾ　　　ヽ　　｀^二'^'ヽ　 ／ 　l| l}
　　　　　＼__,　　　::　､_,,ィ ｪｪ､＼_,　::　　ｿﾉ
　　　　　　 从　　　　冫丶二フ^｀､　　 ├' 　＜まったくだ。
　　　　　　　乂,,　　.:::..　　'⌒'　　.::.　　ﾉ
　　　　　　　　_|丶､.: : : : : : : : : : : : ィ'´

勘坂康弘に感謝しにいこう

>>170
あれってタタキでしょ、加熱はしてるんじゃないの？

基準すらない寿司なんて食えるかよ。

子供にチェーン店の激安生肉食わせる時点でＤＱＮ家族だったんだろ

えびすの社長土下座で謝罪するも 全く誠意が感じられないんだが…心の中ではクソッタレと思ってんだろうな
早く潰れろクソ会社

　本当にヤバいのは菌が移っても熱処理できないサンチュとサラダとキムチ

　焼肉屋に子供を連れて行くのは虐待と一緒ｗｗ

　

禁止しなくてもいいだろ。食べたい奴らは食べれば良い。

ユッケ喰ってたんだぜ〜
ずっと喰ってたんだぜ〜

勘坂社長は僕らのヒーロー

>>178
漬物全否定だな

肉食は大腸ガンの原因にもなってます
この際だから朝鮮焼肉を禁止しましょう

刺身で死んでる人の方が遥かに多いのにw

卸からも店からもO−111が発見されないって嘘臭い
童話がからむとあからさまだね

一部の店だけなんだから自粛するのは反対

一部の店で問題が発覚したが、生食用牛肉が流通していないのが大問題
このへんをキッチリ整備して、不安を解消すべき

アホか。お前は刺身にする魚どうやって選んでんだよ

(？？？？) もったいないという理由だけで食べられない肉を出すなんてわけがわからないよ。
http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/110506/crm11050607360001-n1.htm

肉にしろ魚にしろ火を通さないのは危険
刺身も寿司も規制すべき
刺身は焼き魚で作れ

禁止にならない。できない。
法律を作る役人も政治家もユッケ食べたいから。

生肉調理も免許制になるかもな。

肉しか調べとらんし、生卵サルモネラＳＥ菌との複合感染を見過ごし
やぶ医者に殺されたんやろ
http://www.youtube.com/watch?v=ia8YKDKBxMw
堺集団感染でも9000人で死んだのは3人
致死率わずか0.03パーセント

取り敢えずカルテ押収して来い
おれが見てやる

そんなに、食中毒って治療が難しいの？

>>158
確かにおかしいな。
本当にこの世の中システムを深く洞察すると
どうにもならないほど行き詰っているのにまだ、
いまの路線で前に進もうと大部分の人達、大部分の会社がもがいている。
人間が家庭を会社を国を作り出し繁栄を謳歌していく。
「万物の王者である人間は永久的に進化を続けていく」
進化すること。このことに疑いはもたないが、
もういままでの成功体験からくる従来の保守的路線の進化はもう無理。
大震災を契機にと言っちゃぁなんだが、ここらで個々に大きく人生設計っていうか
生き方そのもの変えていかないと、息苦しくって仕方ない。

従来通りの古臭い路線での進化発展を望み続けるなら
この焼肉事件も先の赤福、雪印、ミートホープもまた別の会社が問題を引き起こすさ。
今は表面に出てこないだけ。かなり凄い数の会社が対処しきれないまま経営しているよ。

もう、日本に韓国文化これ以上広めるな
と、いいたい。

日本人は韓流ブームに流されすぎ、慣らされすぎ、踊らさせすぎだ。
韓国アイドルグッズ、韓国食材、韓国アイドルスターのＤＶＤなどの不買運動起こすべきだ。

でも、この事件が韓国の焼肉屋で起こってないのはなぜなんだろう。　　
　　　　

>>193
今朝の朝ズバに出てた先生が言ってたけど
O-111に効く抗生物質ってまだ無いらしいよ。
だから対処療法でしか治療できないって言ってた。

先生曰く
O-111って菌は体に入ってから腸で３日位はじっとしているんだって。
じっとしてた菌が動き出すと、菌からベロ毒素っていうのを出すそうだ。
その毒素はどんどん繁殖するんだって。倍々で増えるらしい。
あっという間に増えた毒素は腎臓の機能を破壊するらしい。

だから発症して病院に運ばれた時には重症になってる人が多い。

スーパーで馬刺し、ユッケ販売していたが
やはり水洗いして冷やして　
もしくは熱湯で洗って処理するとか　
あるいは加熱、加熱処理するしかないかな。　

少し体内に菌が入ってもあぶないと、あるラジオ番組で東大教授が発言してたくらいだからな。
　　

>>196
なるほど、怖いね。
病院へ運ばれた時点でかなり深刻だったわけか。

人工透析受けないといけないみたいだもんね

毎日血を入れ替えるとか、まさかユッケでそこまでの事になるなんて
誰も思ってなかったよね

安かろううまかろうが当然とばかりテレビで放送され又それが当たり前と思ってる馬鹿国民が招いた人災だ

【社会】 鶏の刺し身で６人食中毒、カンピロバクター検出…兵庫★２
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1304661531/

ユッケ、ガキに食わせる親も親だが
鶏の刺し身を出す店も店だし、それを食べる客も客だ。　

しかし、ユッケをガキに食わせたり
鶏の刺し身をメニューに出すか。
また、それを客に出すか。

日本と韓国は本当に、生食文化が激しい国だな。
　　
　

じゃあさ
ユッケ禁止じゃなくて
ユッケを18禁にしろって

それで解決やん
規制はやめて

べこの祟りじゃ・・・

280円のユッケだと？

そもそも生で喰うもんじゃない

生食が悪いんじゃないだろ。

マック、松屋あたりが始めた異常な価格での食品提供のリスクが表に現れただけ。
刺身だって同じぐらい危険なんだから、食文化をきっちり守らないとなにも食えなくなるぞ。

あわててユッケ販売中止にした店は、鮮度、下処理、衛生管理に問題がありますよと
自ら認めているようなもんだな。
こういう努力しないダメ店舗、チェーン店に限って「風評被害」とか言い出すから困る。

>>207
日本の安ければ何でもいい！って民度がこういう事件を引き起こした
昔は、外食なんて贅沢だったのに、今では自炊より安い

ユッケは食べたことないけど黄身を乗せるのはなぜ？
黄身の味で誤魔化さないと旨くないの？
ご飯に卵かけただけでもかなり旨いよ。

魚の刺身は殺菌作用のあるワサビと赤タデ
寿司ならさらに生姜がついてくるよな
生肉料理にもそういった殺菌作用のある薬味がつけたほうがいいと思うわ

>>211
菌の繁殖は抑えられるが、完全殺菌までには行かない。

魚食ならそれなりの歴史と経験則があるからまだいいが、牛肉を生で食べること自体が異常なの。
鶏刺もきちんとした店なら加熱したモノの内側だけを切って出す。
ローストビーフやタタキ、レアステーキにしたって完全な生食ではなく熱は一応通してある。
まあ、それでもユッケ（笑）を食べたいなんて人は、生まれついた民族性なんだろうねぇ。
普通の純血日本人なら考えられんわ。

>>210
寿司にはワサビあったほうが美味しいだろ

子供にユッケを食べさせる日本人は殆どいません。
チョンだけだろ

素朴な疑問です。
テレビでは生食用の牛肉は出荷されていないなどと報道されていますが
焼肉屋などで出てくる肉は全部生肉ですよね？
実際に肉を焼くのは客だと思うのですが
加熱用の肉を客がもしそのまま生で食べてしまって
食中毒が発生した場合は責任の所在はどこにあるんでしょうか

>>212

異常といわれてもなぁ
生食は日本だけじゃないし
フランスやイタリアにも生肉料理あるし

>>211
レバ刺しはよく生にんにくが付く
あれも強力な殺菌作用がある

でもそれでもヤりきれないと言うか
同時に食すものでの完全殺菌を目指したら
結局、腸内環境がったがたになって結局下痢する

つか、以前ヘルシア飲みすぎて強烈な下痢をしたことがある

>>216
どうせこの事件が起きてからどこからともなくわいてきた
生肉アンチ(嫌韓？)でしょ

生食用なんてなかったの？ならもう食べない、食べない方がいいとかなら
まだ分かるが・・・

>>216
そうだねそうだね。
だったら牛肉の生食文化のあるところで食べたほうがいいよ。
日本で「ユッケが無いのは民族差別だ」なんて言ってる奴が異常だって話だよ。

>>218
ああ、被害妄想も民族の血なんだねｗ
さっさと国に帰れよ。

>>215
ベトナムで店内を犬が歩いて鳩がうろついている様な店で出て来たヤギ肉を、
その白くて刺身の様な外見と並べ方に、日本人二人は生で食うのか？と一瞬思ったのを思い出した。

O-157をはじめとするベロ毒素を発する系統の感染が増えたのはここ10年くらいだ。
韓国からもどんどん持ち込まれてる。欧州ではこちらのように高温多湿では無いし、
環境が全く違う上、これらの菌もまだ感染例は少ない。＝保菌者が少ない＝牛の保菌数もまだ少ない
これからだよ。むしろ。

衛生基準を根本的に見直さなきゃいけない。
SPF豚肉みたいな無菌環境飼育とか、そのくらいにね。

>>222
そうそう、どうしても食べたいと言うのならそれなりのコストを掛けて安全な生肉を生産すべきなんだよね。
それすら思い当たらずにただユッケ（笑）食べたいとか喚いてるヤツは知的障害か半島民族だと思うわ。

>>219

ファビョんなって

>>224
日本語でＯＫ

>>225　

落ち着けよ
誰も安いユッケ食べたいなんて言ってないだろ
ていうかユッケて高いだろ
安いユッケなんて食い放題だけだし

マグロのユッケがある！

そういえば、ユッケは食べた本人が食中毒になったけど。
前に加熱調理用のカキを生食して二次感染三次感染…て、本人以外の大量食中毒事件なかった？
それでも法規制なかったよね？

タルタルステーキも危ないだろうな。

マグロのユッケも１度だけなら味わってみたいけど。　
　

『牛ユッケの楽しみ方』
１、縄跳び用のジャンプロープを持参する
２、高性能保温型の水筒に１００℃に加熱した塩水を４リットルほど持参する
３、焼肉店に入ってユッケを注文する
４、ユッケがテーブルに運ばれてから２の１００℃の水筒のお湯を腹８分目まで飲む
５、出されたユッケを一気に楽しむ
６、再び１００℃の水筒のお腹一杯お湯を一気飲みする
７、直ぐに、持参したジャンプロープで３分間ほど縄跳びをする
８、直ぐに勘定を済ませて店を出てから、のどに指を突っ込みユッケを吐き出す
９、稀に食中毒にかかってしまい２，３日の内に下痢などの症状がでたら病院で検査、治療をしてもらう

※保温水筒のお湯が冷めてしまうような人気店にはいかないこと

誰も突っ込まないので

>>230
１００℃のお湯の一気飲みの方が危険じゃんｗ

疲労で体力が弱ってると食中毒になりやすいんだって。

俺は疲れてる時にスタミナ付ける目的で焼肉や生肉食っていたよ。
危ねww

そもそも生肉は上手に焼いてこんがり肉にすれば安全に食べられる。

えびすの現状→ユッケ=毒生肉

あれさ〜
でっかいブロック肉を仕入れる→肉の表面を全部鉄板やバーナーで焼く→トリミングする→中身の赤い所だけをユッケを作るのに使う
…で、よくね？
(´･ω･｀)
トリミングした肉は焼き肉丼とか、ちゃんと火を通した肉を使った、他の料理に転用すれば、コストも少しは大丈夫になるんじゃね？
(´･ω･｀)

テスト

生食用牛肉について定めた国の基準はある。
だが、この基準には罰則がない。
そして、現在この基準にそって生食用食肉を出荷している食肉処理場は国内にない。
つまり、現在営業店で供されるユッケ等の生肉は、輸入品などの例外を除いて、
国の基準を満たしているか、不明なものが供されている。

会社独自で検査をしていればまだいいが・・・

ちなみに、国が示した生食用食肉の処理法はかなり厳しくてメンドクサイ。
まともに流通させたらかなり高コストになる。

あーちと不足。
生食用食肉を出荷している施設は
馬肉ならある。
牛肉はない。

まあ、詳しくは各個で調べて欲しいが・・・

十分に加熱してから食べるでＦＡだとは思う。

ちなみにテレビじゃ馬肉とレバーとか言ってるがレバーは牛じゃなくて馬レバーな 牛レバー、センマイ等も生用は国内にはない

どうでもいいでっすよ

http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/ishikawa/news/20110507-OYT8T00065.htm
ホントに検査してるとこなんてあるのかよと思ってたら案の定。
普通検査終わるまで2〜3日かかるんだわ。コストも1検体１〜２万。
1ブロックを50人に提供したとしても・・・あれ？
時間も卸売り業者がサンプルを直接検査機関に送って1日、更に2〜3日
店が自分でやるなら肉が届いてからそんな時間がかかるだろうし。
「新鮮な肉」って何日までを言うんだｗ？
自前でインキュベーター導入して培養するなら兎も角さ。

>>213
>寿司にはワサビあったほうが美味しいだろ

ワサビには菌の増殖を抑える成分があるけど卵にはないよ。
ユッケにもワサビを添えたほうがいいかも？

::::::::　　　　　　　　┌─────────────── ┐
::::::::　　　　　　　　｜　　えびすがやられたようだな…　　　│
:::::　　　┌───└───────────ｖ───┬┘
:::::　　　｜フフフ…奴は、偽装四天王の中でも最弱 …　│
┌──└────────ｖ──┬───────┘
｜　食中毒ごときで消えるとは 　 　│
｜　四天王の面汚しよ… 　　　　　　│
└────ｖ─────────┘
　 |ﾐ,　 ／　 ｀ヽ　/!　　　　,.──､
　 |彡/二Oニニ|ノ　　　 /三三三!,　　　　　　 |!
　　`,' ＼､､＿,|/-ｬ　　　 ト `=j r=ﾚ　　　　 /ミ !彡 　　　　 ●
T 爪| /　/￣|/´＿_,ｬ　　|`三三‐/　　　　 |`=､|,='| 　　　＿(＿
/人 ヽ ミ='／|`:::::::/ｲ＿_ ト｀ー く＿＿,-,　 ､　_!_ / 　　(　ﾟωﾟ )
/　　`ー─'" |_,.イ､ | |/､　　 Y　 /| | | j　/　ﾐ`┴'彡＼ '　　　　`
　　ミートホープ　　　　　　雪印　　　　 　船場吉兆　　焼肉えびす

スーパーの輸入牛の赤身部分を買ってきて
家でユッケにしてる。
今まで３０回以上食って一度も腹こわしたことないよ。

>>244
お前はもう死んでいる

>>244
オレもよくやるんだが、ブロックではなく焼肉用のを細切りにする事もある
また賞味期限ギリギリの半額品でやる事が多い
しかし何ともないｗ
やっぱり古い肉の方が安全というのは正しそうだ

えびすのおかげで、他の焼き肉店がユッケをぼったくりの値段で売ってたってのがわかったんじゃない？

菌があるかないか調査するだけで、そこまで値段が上がるとは思えない。

つまり、２８０円が安すぎるのではなく、他の焼き肉店が高く売ってただけって事かな。

切り取った部分はユッケには使えないだけで、焼肉としては使えるからね。
捨てるわけじゃない。

友人が、「今のうちに早くユッケ食べないと法律で規制されて食べられなくなるぞ！」
って言ってるんだけど、本当？
なんか違うような。

>>248
生肉食べるとか正気か？

Ｏ１５７感染を風邪と誤診され死にかけた症例
http://zoome.jp/utaro/diary/9/
逮捕すべきはやぶ医者
肉しか調べとらんし、生卵サルモネラＳＥ菌との複合感染を見過ごし
やぶ医者に殺されたんやろ
http://www.youtube.com/watch?v=ia8YKDKBxMw
堺集団感染でも9000人で死んだのは3人
致死率わずか0.03パーセント

取り敢えずカルテ押収して来い
おれが見てやる

ＮＨＫ朝のニュースで
客は「韓国では食中毒で死んだことなんかない」って言ってたし、
お店も言っていた。二回も言わせて印象操作。
驚いたのは、アンケート。
ユッケが好きかどうかのアンケートで、男性は、5割超えて“好き”、
女性は、3割が好きって円グラフ出してたけど、
これって、そもそも街頭でユッケ好きか嫌いか聞いたんじゃなくて、
焼き肉屋行った人に聞いたんじゃないの？
私の周りにユッケ好きな人いないし、年寄りなんて「何それ？」状態。
生肉ならタルタルステーキの方が日本じゃ有名じゃなかったかしら。
本当に1日10チョン位絡めた話ばかり聞かされて汚染度の酷さに絶望だわ。
いまだに虫下し飲んでる国民なのに。
北陸のお店がなんで板橋の精肉店と取引があったのかなぁと思う。
3店舗で死傷者出してるんだから、調理法云々じゃなくて、
仕入先大元に原因がって考えるよね。
でもお相撲の野球賭博じゃなけど、賭博参加した力士ばかり罰せられて、
大元はおとがめないのと同じになるかね。

さすがにタルタルステーキよりはユッケのが知名度他界だろ

>>251
>北陸のお店がなんで板橋の精肉店と取引があったのか
HPで肉の卸し業者募集してるような会社だった
「安く」て「うまい」を求めてたと思うんだが
B連中とトラブルもあったんじゃないかと思う（だからヤバイ肉つかまされた）

>>253
経産牝牛のモモ肉だと。

これからはユッケは熱で多少焼いたのをユッケとして出すのかねぇ。

あぶりユッケ

えびすの社長は自社のユッケを毎日食すべきだ。

今日も行きつけの個人焼肉店でたらふくユッケを頂いてきました。
美味しかったです。

ユッケもウェルダンやレアと段階を付けるべき。

法律で禁止しなくても食わなきゃ廃れるだろJK

ユッケは店によってかなり差がある。
叙叙苑は細かく肉が切られててうまいが、安楽亭みたいな安い店は
肉が堅く噛み切れないし、ひとつひとつの肉キレが大きく、食べにくいし、マズイ。

今回の事件の店も大衆店でしょ？
高級店のユッケなら無問題じゃないかな？

248はマルチ

>>261
最早そういうレベルの問題ではないという話なんだけど。
手法を見る限り一番牛角がまともそうだけど、それでもダメな菌がいるとか。

この社長しんでほしい

一、鮮度の良い肉を使う

二、塊肉の表面を焼いてからトリミングして
さらにアルコール殺菌する

三、にんにく等の抗菌作用のある薬味を多めに入れて出す


これでいけるだろ
材料費と手間がかかるので高級店でしかだせなくなるけどな

>>244
デンジャラスな味だった。
体力が下がった。
スタミナが下がった。
体力90
スタミナ75

肉じゃなく生卵が原因って考えはできないのかな

肉から検出されました。北陸の警察の初動対応は官僚から　ちょっと待ての命令があった可能性が高いと考えられる>>267

>>265
鮮度の良い牛肉というのが難しいんだよな。牛肉って殺したてを食べるわけではなくて
一週間とか熟成させるのでどうしても病原菌が繁殖する隙がある。

>>268
肉から検出されたってソースはどこ？？
感染源は未だ身特定だったと思うけれど、確定したの？
一般的にO-157の感染は、発症した頃には大概原因の食材は食い尽くされて
調理場含めて菌が残ってない事が多く、原因が特定できない事が殆どなんだよね。

去年の1月とかにも大規模な奴あったでしょ。別の大手チェーンの焼き肉屋で。
あんときも、原因特定できなくてすったもんだしてたと思ったけど

今メニューから外してる店は営業許可取り消ししろ

「焼肉酒家えびす」を運営する「フーズ・フォーラス」が
肉の表面をそぎ取り付着した菌を取り除く「トリミング」の
実施を店舗マニュアルでは徹底していなかったことが６日、
分かった。保健所はユッケなど生肉を客に提供する場合、
トリミングするよう指導していた。同社は「もったいないとの
意識があった。企業として甘さがあった」としている。

昨日こんなのも流れてたが、あそこのマネージャーって
堂々とメディアで「トリミングなんてしてません」って
ＴＶで何度もみたけど、提供するときの最低マニュアルを
平気で実行してないなんて、許可営業する飲食業考えたら
＜確信犯＞発言だよな。当然、管理責任者として取調べ
して欲しいよね。
卸との云々も解明する必要あるが、要は食中毒リスクが
あるにも係わらず、作業基準無視は酷い。

>>270
牛が待ってるだろw
解体に失敗して腸内の内容物を撒き散らしちまったんだろw

>>273
いや、確かに牛は今のところ日本では唯一の保菌家畜だけど。
検出されたっていう話は初耳だったのでね。

焼肉の「えびす」よりも・・・・

板橋区の肉卸業者「大和屋商店」の方が無茶苦茶　悪いじゃん。

大和屋商店の社長！
お前が皆の前で、土下座しろ

大和屋商店の社長

出て来て、謝れ！

類は友を呼ぶので２，３年程度の浅い取引であれば未だ疑いが持たれる程度だが、
長期間取引していた経緯から同じブラックだ>>275

結論；屑は屑で屑肉のみを加工し、卸し、仕入れ、売り、買い、検査せず、調理加工し、客に出す。
この一連の内訳において全てブラック企業が一列に並ぶ。ブラック企業にはブラック企業がすり寄ってくるものだＷ>>275

http://cookpad.com/recipe/716332

こういう事件に備えての保険とかってあるのかねぇ？
子供２人 賠償金なんてとても払えないだろう
何だかんだ最終的に出した店は責任大

やはり素人は商売やってはいけないね
皆不幸になる
(自己責任)

ユッケ　改め　ユッケ炒め　で肉そぼろ。

>>274
嫌韓のネガキャンは放置しておけ

福島県大熊町に焼かない肉ビール家「エビス」１号店オープンいたしました。
肉は国産の飯館牛を使用。近くの牧場から逃がされなかば野生化したものを使用。
電気、ガスが復旧してないため焼けませんので全て生で出します。Ｏ111よりヨウ素、
セシウムなどが多少付いてるかも知れませんが今すぐの影響はありません。
ユッケ、レバ刺しファンの方はぜひご来店下さい。東電社割り有り。

経団連のトップは東京電力です。
上場予定の手土産としては十分に考えられたな。福島の牛肉処理。
餓死して腐った牛を回収処理して市場に提供する手続きは協力者が居なければ実現できない。

おそらく大和屋が原因だと思う。焼肉店に卸してるとこは大抵、内蔵系も扱ってる。牛直腸をさばいたまな板や包丁にO111菌が付着してそのままユッケ用の肉をトリミングして真空パックして納品してた可能性が高い。あと和牛ではなく値段的にみて輸入物だろう。

こんなスレ立てて規制を促してるのかね・・・

ユッケが嫌いなだけ？嫌韓？
なんの目的なんだろ？
いまいち見えてこないんだよなぁ。

なんとなく、リアルで何も出来ないので、適当に叩ける目標をネットで叩いて
自分でやった的な達成感をあじわうような気がしないでもないｗ

何も知らずに安全と錯覚して生肉を食ってたアホ達を
m9(＾Д＾)ﾌﾟｷﾞｬｰしたいだけだよ

叩いてる連中はみんなそうだと思う

牛のたたきは？ねぇ？

>>286
食品の区分がチガウヨ

朝鮮人は小便で顔を洗い、気目がよくなるというて居る、また小便は腎虚や肺結核や解熱等に有効じゃ
というてこれを用い、また強壮剤じゃというて無病の者でも飲んでいる、いよいよ病気が重くて生きられまいという時は、大便を食べさす　・・・　
物が腐って臭かろうが、食物に蝿などがたかって汚しても、更になんとも思わないで、年中風呂に入るの、湯をつかうのということは無い　・・・
朝鮮人の家に泊まると、一番に困るのは家の不潔であるのと、一種の臭気を吐き気を催すほどであるうえに、
南京虫がやって来るので、実に快く眠ることができないからである。また小便壷はたいてい室の中に置いてあって、
大人でも小児でも、客の前であろうが、誰が居っても構わず、、ジャ〜と小便する、またその小便器を口の側に持って寄せて唾を吐き込む、
彼らは久しい慣習で、別になんとも思わぬらしい..
1906年発行の本「最近朝鮮事情〜朝鮮の人々(上)(中)(下)」

http://kindai.ndl.go.jp/BIImgFrame.php?JP_NUM=40010268&VOL_NUM=00000&KOMA=55&ITYPE=0

菌に対する耐性が違うから、日本人は生肉を食してはいけない。

>>285
でもこのクソ会社が出てくるまで何も起こらず美味しく頂いていた。

これを安全と錯覚とかはおかしくないか？安全だったんだよ。

そもそもどの食品にも完全な安全などありえない。提供側の管理によって
担保されていた。

ただこの会社の責任だけの話なのに規制などあり得なくないか？

>>289
鬼ゲリしてたけど訴えてなかったダケだと思うw

>>290
それくらいの食中毒ならどの食品でもありえるし
普通に事件として起こってるはず。

普段新聞とか余り見ない人なのかな？

ユッケに使う肉で「経産牛」はねーよなって全国の肉屋は思ってるよ
人間なら90歳くらいの婆だぜ

きのう繁華街を歩いて焼肉屋を見たらユッケのメニューが けっこう あった

オラオラ社長おまいのトコで出している生ユッケを謝罪を込めて食べてみろ
ユッケ社長(;´д｀)
「申し訳ございませんでしたぁ〜それだけは勘弁してくださぁい」

昔マクドに連れたちと行ってハンバーガー食べたヤツは全員あたっていた
俺は食べなかったから無事だったけど

>>289
全て法律の基準外すからなぁ

そもそも10年20年前にはとても一般的とは言えないた食べ物が
いつの間にか巷間に浸透したのは
「鮮度を保つ技術が向上したのか、なら大丈夫」
とでも消費者が何の根拠も無しに勝手に勘違いしてきた結果だよね

ようは一般民は何にも考えてないんですよ
欲望の赴くままに動く動物なんです
なら法律で縛るしかないのは当然の帰結ですわ

>>291
抗生物質も効かず死者が出てて助かっても失明、神経障害が出る可能性があるのに、普通の食中毒と一緒に考えてるの？w

おめでてぇなww

>>284
>>289
問題が起きなければ何も規制論は出ない
でも現時点で死者4人、重症患者24人の大問題が起きていて
しかも社長が「ユッケ用の生肉は一切市場に出回っていない」と
実は日本中の焼肉屋のユッケが安全な肉では無かったとばらしたから
ユッケを規制しろと叩かれるわけ

これだけの事件が起きて何も規制が発令されなかったら
そのほうが問題だな。現状認識能力と問題対処能力がないということになる

>>1
>どうしても食いたい奴は自分で牛を解体して食べる等の方策を立てればよい。

この一文でネタスレだと気付きそうな奴が一人位いそうなもんだが皆マジレスしてるなｗ。

免許制でいいよ。

>>298
精肉の一部を店の責任でユッケにするんだけどな
馬鹿社長は仕入れた肉をそのままユッケにしちゃった
卸も店も取引相手の厨房の管理状態を調べなきゃ土壺踏むね

>>297
何言ってるんだ？お前の鬼下痢とかくだらない件にレスしてるだけだけど。
何勝手に怒ってんだ？馬鹿なのか？いや馬鹿だよなお前。

>>298
あの社長の発言もなぁ。
実際自分の会社で起こった問題の責任逃れをする上での事だしな。
実際他の焼肉屋では死者をだしてない。

この事件が解明するまで自主規制。
で、事件の顛末しだいで規制の検討を始めるで良いよ。

ところでユッケ叩いて面白いか？

なんか卸しの方もきな臭いことしてるって出てきたな
ユッケの試食会したりトリミングせんでいいと言ったり…
焼き肉屋も悪いが卸しも大概だよ
ミートホープだったっけ？あの事件があったときに卸しやってた知り合いに聞いたけどかなり改善したらしいしな
おかげで利益が出ずそいつは辞めたらしいけど

卸の方追求していくと結局在日の問題になるからな

>>304
＞ところでユッケ叩いて面白いか？
牛肉のたたきが食べたい。

>>306
被差別部落の問題に行き着くのでは。

しかし、普通、どんな会社でもそうだけど、入荷したものを自分の店で加工して自分の商品として
出すんだから、入荷先をそのまま信用せず品質確認は自分達ですべきだと思う。

生肉、生牡蠣、生卵。
すべて火を通したほうがおいしいし、今後も生で食べる予定はない。
料理や焼肉をするときも、生肉を触る箸は普通の箸と必ず分ける。

単純な疑問なんだけど、そんなにユッケが好きな人って多いの？

>>309
こんだけ騒がれてるって事はそれだけ人気って証拠じゃないか？

>>304
問題なのは全ての焼肉屋が加熱用の肉を使って
生肉料理を出していたことだろ
そんな危ない料理は今すぐ全面禁止でも良いくらいだわ

>>309
＞生肉、生牡蠣、生卵。
全部美味しいぞ。

>>311
扱い方の問題だよ。
君の苦手な日本語の句読点と同じ。

いや、材料の問題だろ
ちゃんと焼いて食ってくれ、という肉を使って
ユッケとか作っていたから叩かれる

お前はユッケが好きだから無茶苦茶な擁護をしてるだけ

>>314
おやおや（笑）

まともに反論できないから
そういうレスで誤魔化すしかできないだろ

一般の客は、店は当然ユッケ用の生肉を使ってると思ってた奴が
凄い多いよ
ある意味、今までずっと店側は客を騙していたと言える

まぁよほどの悪食でもない限り、リスク冒してまで食うもんでもあるまい
800円のユッケ食って死ぬなら
20000円のふぐコース食って死にたい
生肉食いなんてこの国では依然として少数派だろうし別に困らんから規制して良いよ

>>316
あのな、
今まで何十年もユッケを出しても
何の問題の起きなかったお店が沢山
ある事をどう考える？

焼肉業界は何十年も客を騙してきたわけだ

法的な生食用と加熱用の分類より厳格な
判断で客の嗜好と健康を守ってたんだよ。
客として一定のリスクは覚悟してたけど、
俺が通う店に裏切られた事はなかった。
ユッケ嫌いが何を言うのも自由だけど、
料理自体に文句付けるのは見当違いだよ。

死人が出てる以上
曖昧な判断(笑)じゃあ通用しないんだよね
少なくともえびすはその判断を間違ったからこんな有り様になった訳だし

なら法律の客観的な基準を守らせるのが一番良い訳だ
実に筋が通っていると思いませんか？

日本でO157の集団感染が初めてあったのが1996年だとか
歴史的にはまだ15年程度しかない。奴らはどんどん増えて強力になり
我々人類はどんどん脆弱になっていくんじゃないのか。
これまで一度も食中毒なんて無かったから大丈夫？
えびすもそうだったし、他の大規模食中毒を起こした焼き肉屋や
給食センターや、その他様々な飲食店がそういっていたさ。

トリミングも何とかって菌には意味がないらしいし、
これまで大丈夫だから俺の店は大丈夫っていうならやっぱり生肉自体
禁止すべきだと思う。

でも鳥のたたきは大好きだから早く安全に生で食えるものを
提供できる指針なり技術革新なりしてほしいと思う。

いちおう食品衛生に関わるものの末席だか、
現在の国の基準にのっとってトリミングしても、
刃物で切断する以上、
切断面にわずかながらも付着する可能性があるので、
100％安全はありえない。

絶対確実に提供するためには、まずサイコロ状の肉塊の6面全部をバーナーなどで焼き、
表面をステーキでいうウェルダンにしてから、
それから清潔な刃物で切断するしかない。
恐ろしくコストと手間がかかる。

団子もトリミングして焼いてださなあかんなｗ
団子にもオー157食中毒でたらしいね。　１１８人発症だってさ。　
http://yamagata-np.jp/news/201105/10/kj_2011051000195.php

今まで普通にユッケ食べてきた人間からすれば
素人オーナーが参入してきて価格破壊やって食中毒出して
自分が一番悪いのに何ユッケに責任転嫁してんだよってそりゃ思うよ。

>>326
いつから食ってたの？

ユッケ社長の会見の時系列がよくわからんのだが、

２日　土下座会見
↓
３日　逆切れ会見
↓
５日　再び土下座会見


て感じ？

生肉は獣の食い物であるから、生肉を食す人間は獣と同類である。

馬肉にまで責任転嫁するなバカども

トリミングすれば安全と言うことはありません。
レバーなど内臓系の肉は、その内部にカンピロバクターが
潜んでいますし、赤身の肉も表面が汚染していれば、
いくらトリミングをしても、そのまな板や包丁に菌が移り、
トリミングした面が汚染される、という事も考えられます。

こんなスレが立っているのではないかと思い来て見れば案の定かｗ

長年飲食に携わっている自分としては
お役所の怠慢が招いた人災だね。
実際にトリミングなんてお店でやってる所なんて
殆どなかろうに・・・
保健所の検査員に言われた事なんてないしｗ
保健所は生レバーには五月蝿かったが
ユッケに対しては特別な指導もない
（これは地方によって違うかも知れないけど）
そもそもユッケが危険な認識は薄い。
加熱用しか出回ってないと言うが
実際は卸屋でこれなら大丈夫と言って売っているのが
実情だった。
今回の一件で何処もOKと言わなくなったろうがねｗ

以前にO-157で食中毒が起こった時に
保健所は食品衛生責任者の資格を更新制にすると
決めた筈なんだが
結果、自分は一度も更新してないｗ
ってか一度も更新のお知らせ来ないから
保健所に聞いたら以下のコメントｗ

更新制になっていたのですがO-157の被害も
少なく更新は無くなりました。
ですので今までの食品衛生責任者証で大丈夫です。
との返事ｗ

だから役人って嫌いなのよね・・・
今回も暫くは厳しくなるんだろうが
いずれ見て見ぬふりになる

毎日、馬ユッケ喰ってる

>>332
ユッケを作ったことがあるとは思えない言いぐさだな。
肉の表面をトリミングして、水でざっと洗ったらラップでくるんでー１８℃に冷凍保管
これで、安全なユッケの材料ができあがる。
ガイドラインができた後、法で規制しなかった、できなかったのは、事故が起きなかったから

日本時は魚肉には耐性ができているが、牛肉等の生肉には耐性ないのでは。
(欧米人は昔から牛食っていたので耐性あるからちょっと生を食べても大丈夫なのでは？）

既に指摘さているけど、大腸菌の他にカンピロバクター等の病原菌・
ウィルス等が生の牛肉等についているので子供やお年寄り、病気を持ってる人等は
が食中毒になりやすく、重症化するし、普通の体力の人でも、今回のように菌
致死量の菌が繁殖したのなんてで食ったら入院どころか亡くなる事もあるし。
生の牛肉に感染しているウィルスが大腸がんの原因の可能性があるっていうのも
あるようだし、態々リスク犯してまで食べる必要は無いよ。

生肉で食わず、焼き肉等にして食せば良いだけ。
（とはいうものの、致死量まで菌が増えた肉は焼いても危険ないような気がするが）

稀に、日本人でも耐性があるというか、胃腸が異常なほど丈夫な人がいるけど、
普通の人は焼いた肉に比べて生肉で食べた場合食あたりになる確率が高いのでは。

>>334
あんた役人か？ｗ
ユッケの肉を冷凍なんて言ってる時点で
同業者とも思えないがｗ

>ガイドラインができた後、法で規制しなかった、できなかったのは、事故が起きなかったから
事故が起こってからじゃ遅いんだが

>>333
馬肉は生食用があるので問題はありません

卸業者も悪いが、コックレスキッチンで生肉を提供してた会社も悪い。規定がないからこそ安全管理をしっかりするのが、きちんとした飲食店の責任だと思う。

豚ユッケ喰ってるぉ

>>338
別にえびすを擁護するわけじゃないが
同じ肉を仕入れしていたなら
他のお店でも起こったろうね。

前にも書いたがトリミングなんて殆どしてないからねｗ
目の前でトリミングしてる店って言う人がいるが
それはスジ引いてるだけだよ。
そもそも包丁に菌がついたらその時点でアウト！
安全な生肉は工場で加工時に菌を付かないように
しない限り無理です。
工程に複数の人が絡む事により危険の度合いも上がるからね
人が一番汚いんだよ実際ｗ
　

>>337
ちゃんとした焼き肉屋で牛ユッケ食うのと、
えびすで馬ユッケ食うのと
どっちが怖い？

>>340
筋引いてるだけって、えびすと同じ仕様じゃね
当たり前の話をくどくど……

>>335
O157とかって菌数と重傷化の関係が薄いらしいぞ。
どうせめちゃくちゃな量に腸で増えるらしいから。
今回のはあまりにも強力すぎて、強毒株の可能性も指摘されてる。
或いは、安易に抗生物質治療をしてしまったか。
なので、そこはきちんと調べるべき。

実際には、米国でもO157が猛威を振るっているし　食に甘くなった人類を
あざ笑うかの如くだね。

>>343
滅茶苦茶な量に増えていたものを生で食べていた事自体怖い・・・

ただ今回の食中毒は、強毒株ってより、元々汚染されていた肉で作ったユッケを店舗側が
作り置きして客に提供してたんじゃないかと思うんだが・・・
（料理の提供時間短縮とその商品の売上アップの為作り置きしておく事多いし）

梅雨の季節なんで、ユッケだけではなく、他の食物でも食中毒が起こりやすいとは
思う。

>>343
あなたのいう普通の人ってのがよく解らないけど。

ユッケなんて昔から相当な数の人間が食ってると思うのだが。

簡単に言うと駄目経営者の駄目焼き肉店が同じく駄目経営者の駄目精肉店と取り引きしてて、素人同然の従業員が豚の餌の如くユッケをお客様に低価格で提供してたわけだ。
類は友を呼ぶってやつだね。生ものに関しては安い＝危険っていうのが証明されたような。。。

連すいません。
ミートホープの社長の言葉が忘れらない。この世の中に安くて良いものはない。買う消費者(経営者も含む)も馬鹿だ！って言ってた。

北海道名物

牛トロ丼は 大丈夫だろうかの？

食べないほうが良いと思いますが。

馬刺しもヤバいでしょうな。　

リスクを承知で生食するのなら、それの弊害を潔く受けろ。
それが嫌なら焼いて食べろ。

生肉嫌いと嫌韓が元から食べないくせにユッケ叩き。
えびすと大和を叩くべきなのに、そこはスルー。

ユッケのアップがテレビに映るとヨダレが出る。

>>351
285 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/05/08(日) 18:46:42.95 ID:nkVVoRCV
何も知らずに安全と錯覚して生肉を食ってたアホ達を
m9(＾Д＾)ﾌﾟｷﾞｬｰしたいだけだよ

叩いてる連中はみんなそうだと思う

多分今が日本史上一番ユッケが安全に食べられる時期だと思うので今日食べてきた
ちょっとくどいけど凄い美味しいんだねこれ

まるで宗教ばりの研修。さすが元黒服（ディスコボーイ）
http://www.youtube.com/watch?v=xiQKDcKTpBA
100円焼肉のリポート
http://www.youtube.com/watch?v=a04fwhc-4d0

>>355
それでもやっぱり旨そうに見えるからユッケって怖いなｗ

ユッケ美味しいのに…

馬刺しは昔からある九州の郷土料理だけど食中毒の話は聞いたことがない
牛肉も馬肉同様の厳しい衛生基準で処理した物を使えばいいだけ
当然今より値段は高くなるけど、安全なものにはコストがかかるという当たり前の話

生食用肉って法律で規制があるにもかかわらず、牛肉は見逃されたとすれば、事件が起これば
責任は監督官庁だろ、民間の業者だけ捜査されるのって民間への差別だろ。

ユッケ食った瞬間にイッたのかと思った
http://www.youtube.com/watch?v=3KS1nuUx8tw

http://www.youtube.com/watch?v=HMKxguDDH-k&NR=1
酷イイ話「焼肉酒家えびす」　食中毒は起こるべくして起こった?証拠映像

http://www.youtube.com/watch?v=zZWwlOOZCyQ
【えびす厨房映像】ユッケの皿を調理台布巾で拭き、素手で肉を混ぜる

クジラユッケを食べれば良い！

人類は火を使い生肉を焼き灯りで、文明を持つことができたのにかかわらず
それをも忘れた現代人が、生肉をためらいも無くあたりまえのように食べてしまう現状が
愚かだとしか言いようがない

もう愚人を守るのは法しかない

本来のDNAが、生肉が美味しいから食べろと脳内のホルモンに働きかけ
理性のある人間は思いとどまるが
愚人は本能のなせるまま行動してしまう

歴史的に愚人を排除するための、神が下した審判なのかもしれない

「生を語れない焼肉通に価値はなし」

今回の事件は
この言葉によって自称焼肉通たちが引き起こした悲劇でもある

ユッケの起源とされる
野蛮人よばわりされたモンゴル帝国のタルタル人でさえ
牛より安全な馬肉であり、生食もしていない

我が国が愚かな行為を平然と行っている事態が最大の事件である

愚人排除の手助けをしたマクドナルド兄弟に幸あれ！

国内のユッケでもこの有様なら
韓国のユッケや牛肉なんて菌を食べに行くようなものだね

不思議なことに、国内でo157が検出されているのは牛だけ。
キャンピロバクターも肉検査では馬からは殆どでないが、
牛では1〜3割位に検出される。普通の店なら牛のレバ刺しは出さない。
俺の行く店も馬のレバ刺しだしな。　

そりゃ草食動物なのに、廃用牛や血液、抗生物質投与したりしてるからだろ。
牛舎が不潔ってのもあるかw

◆土下座＆逆ギレ「エキセントリック社長」−嘘と嫌がらせの履歴書（週刊新潮より）

勘坂社長は1968年、高岡市の生まれ。父は工場労働者、母はヤクルトレディ、弟が一人の4人家庭で育った。
因みに現在は妻と幼い男の子との3人暮らし。
地元の私立高校を卒業後、金沢経済大学（現･金沢星稜大学）に入学している。

大学時代の同級生は「当時はディスコ全盛時代でした。彼が働いていたのは金沢市内にあった”キング＆クイーン”
私もそこでアルバイトしてましたが彼は黒服ではありません。黒服着れるのは副主任クラスからです。
彼は、単なるアルバイトでした」。
大学卒業後に勤めていた医薬品販売会社の総務担当者は「彼は91年に入社しました。あの頃から声を張り上げる
ような独特の話し方をしていた。会社では大学に医薬品を運んだりしてました。仕事ぶりはいたって普通。
ようやく独り立ちかと思ってたら93年の夏に辞めてしまいました」。
医薬品販売会社を退職後、彼がノウハウを学んだという焼肉店のオーナーは「元々、うちは精肉業者ですが、
焼肉店を開こうと店長を募集してそれに応募してきたのが勘坂くん。当時彼は工場で働く派遣社員。包丁の持ち方
から肉の捌き方まで教えました。ただ、1、2ヶ月しか続かなかった。身体を壊したと辞めました。
それっきり音沙汰なかったけど彼が焼肉店をオープンしてから肉を仕入れたいと連絡があったがそのうち注文も
寄越さなくなりました」、つまりノウハウを学んだのはたった1、2ヶ月。
えびす1号店の元パートは「あの場所は回転寿司屋があったのですがガス爆発事故で廃業、跡地に焼肉店を開きました。
1000万の開店資金は自力で調達したと吹聴してますが、実際は両親がお金を用立てたそうですよ」
金沢市内の焼肉店の店長が憤慨する「あそこは100円焼肉を始める前から半額キャンペーンをしたり価格破壊をしたわけです。
しかも勘坂社長はやっかみから有名焼肉店に嫌がらせをしてたそうです。客として来店すると肉などをわざとテーブルの下に
落としていたと聞きました」
嫌がらせされたその有名焼肉店の社長は「意地悪されただけの話だから。なんでそんなことをしたのか知らんわいな。
あいつの根性が悪いからや。もう5、6年前の話だよ。もう忘れた。本人に聞けばいいがや」、どうやら嫌がらせは本当だったようだ。

>>365
あの値段じゃ通には通じない
通の真似をしょうとした人達の悲劇

いろいろな面で馬刺しは安全なんだな。

牛の生食メニューは出来れば今後、出すべきではないだろうな。
たとえ、焼肉屋経営が赤字になっても。
レバーもみそだれで焼いたやつ食おう。
　

>>372
そもそも通が激安チェーンの焼肉屋にはいかないっての

牛肉は生だとヤバいんで
ラムやマトン、豚や鴨をユッケにしている。
漏れは勝ち組

>>375
生食用と表示されてないと同じだぞ

>>376
突っ込みどころが多すぎなんだがｗ

ネタにマジレスと突っ込むべきか、とんちんかんな答えに突っ込むべきか…

>>377
明確に突っ込んでくれ

高確率で、下痢・嘔吐・発熱に見舞われる天下一品はどうなるんだ？

「天下一品　下痢」でググれば山ほど出てくる。

早く突っ込んでくれよー

もしかしてただのしったかぶりかー？？？

牛肉以上にヤバいものをネタで並べてあるに決まってるだろ池沼ｗ
書いたヤツも想定外のが釣れて戸惑ってるだろうなｗ

すいません！！！

日本の海鮮丼を見た目だけ真似て作った料理だから・・・

生を食べたいんなら、刺身のマグロでえユッケでも作っとけ。

社長会見の「大変申し訳ありまでんでしたという」の「という」ってなに？
「という気持ちでいっぱいです」ってこと？

>>381
うーん残念、
「牛肉以上にヤバイ」
というエビデンスはない。

「牛肉と同様にリスクがある」
が正解。

産経新聞ｗ

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1305024284/
【ユッケ】本場韓国、仕入れた肉をその日に提供　食中毒報告例なし(産経)

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1304984027/
【外食】ユッケ食中毒…本場韓国、仕入れた肉をその日に提供　食中毒報告例なし［11/05/10］ -MSN産経ニュース


他紙の報道

http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1304984508/
【ユッケ】キム社長「生肉だから菌はいるが人間には免疫力もある」　韓国ではユッケなどによる集団食中毒がほぼ毎年発生 [05/10] 東京新聞

>>385
そもそも『生食用肉なる概念は日本の現行法上存在しない』事を知らないのか…このエビ頭クンは？

こりゃ風評被害が甚大だな。
福島産の処分済みユッケをバクバク食べて
安全をアピールできる強いリーダーシップの政治家が現れんかな！？

KAIWARE UMAI!!

都市伝説だがＯ１１１が放射能でパワーアップってｗ

>>387
＞『生食用肉なる概念は日本の現行法上存在しない』
国の通知で示されている「生食用肉」が「牛又は馬」しかないのは当然知っている。
なので、＞375のいう「ラムやマトン、豚や鴨」にそもそも「生食用」という表示がつけれないのも知っている。

ところが、通知で基準があるはずの牛肉でさえ、形骸化しているわけで・・・

豚や鶏等も、別に生で提供すると罰せられるという法律があるわけではない.。
実際、豚や鶏を生の刺身等で提供している飲食店はあるわけだしさ。

じゃあ、牛と豚、どっちがヤバイ？？より安全なのはどっち？？
そういう意味で＞375がどっちの意図で勝ち組と書いたのかはしらんが、
どっちにもなんないよという意味で突っ込んだ。

豚が危険なのは、元々寄生虫の話だっけ。
SPF豚肉も、処理過程が他の豚と一緒だから食中毒の問題からは
逃げられないって言う話を聞いたなぁ。っていうか刺身があるんだ。
羊肉も生で食う人いるらしいねぇ。臭いが強そうなのに。

というわけで横レスだけど、一概に牛だ豚だって並べても
どれが駄目でどれが安全なんて言えないって事だねぇ。

生肉食って喜んでるような程度の低い連中は死んでも構わないお
（＾ω＾）

>>392
お前エスキモーなめてんのか？

>>393
その馬鹿はそんな事知らないよ
ここのアンチ生肉は総じてレベルが異常に低い。

エスキモーすら理解できてないよｗ

お役所がヤバいのを知っていながら規制しなかったのは何故だと思うよ？

つまり生きようが死のうが大差ない連中、てことなんだお
（＾ω＾）
環境がまるで違うエスキモーと言う極論持ち出すところがまさに愚民だお

食べ物は自己責任が原則。（偽装などは禁止しないといけないけど）

賞味期限とかおかしな表示より、自分の味覚、嗅覚、判断力で生き残る。
あまりにも安いのはおかしいと疑う判断力も大切。
何でも法律で禁止すると人間の本能がどんどん退化しちゃうよ。

お腹のなかに、ほどよく雑菌を飼っておくとそのほうが安全。
フグなんかいつも自分でさばいてるし、山のキノコの採ってるし・・・

それが彼の最後のことばだった・・・

>>396
ワイルドだなー。
同意です。

ニュース見て食べたくなって初ユッケ食べてみた。

恐ろしや〜　卸の段階で古い肉とか混ぜてミンチにしたりしていたのか。
そして、ユッケ用とか生食用にって怖すぎないか・・・

ミートホープの偽装業界のスタンダート使用だったのね。
そりゃお腹壊して当然だよな。

現代のデリケートな日本人のお腹には、そりゃ猛毒だよ。

人工的な霜降り肉⇒成形肉　というのも普通に出回っているし、
之の生焼けでＯ157の食中毒も出ているんでやっぱり加熱しなきゃ
危険だろうね。特に安いお肉は。

>>395
話の流れからしてエスキモーの環境が違うとかまるで関係ないわな。
お前愚民っていうか馬鹿だろ（笑）

>>401
安いお肉ww

解体に失敗して大腸の中身ぶちまけてれば高い安い関係ないのにww

0111ってこわいね
http://shudankansen.cwahi.net/

怖がらなくても良いよ
常識人は焼いて食べるし

生で食う意地汚い人間が苦しんで死ぬだけだしね

放射能で消毒したので菌による食中毒はありませんが被爆します

自己判断で食べないのはいいけど「法律で禁止」というのだけやめてね。

お上の余計なおせっかいはも結構です。
法律で禁止したらまた「なんとか協会」という天下り団体ができそう。

しかし、途上国なら病原性大腸菌は侵入しても爆発的増殖はできなかっただろうな。

注目すべきは問題起こさなかったお店が殆どだってことだよね。

ユッケを一度お湯にくぐらせたら良いんじゃね？

個人の責任云々よりも
生肉を食う事よりも、食った奴が食中毒になって、そいつが原因で
２次感染が起こされるの一番の問題だ。

非常に迷惑な存在だからといって、生肉食す者を強制的に隔離する事は
通常できない。故に、外食産業において法的に取り締まるしかないでしょう。

もしも食べる場合は契約書を書いて、食中毒が起きた場合の損害賠償等を
含めた全責任は食った本人が負うというの交わさなければいけないという事でｗ

>>403
解体に失敗したどころか、初めから屑肉食わされていたのではｗ

三崎の朝市で買ったクジラ
ユッケにしたらめちゃくちゃうまかった！

見るだけで、聞くだけで、お腹の痛くなる話という事で。

>>1
ここ数年の間、法的には規制されていた。

ただ、取締りをしてなかっただけ。

【ユッケ】韓国ではユッケなどによる集団食中毒がほぼ毎年発生　キム社長「生肉だから菌はいる」[05/10] ★2
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1305005950/

韓国のユッケは日本より管理が厳しいと言ってた、日本のテレビマスゴミｗ

いまクローズアップ現代放送中。
大和屋商店の取り扱っていた牛肉は15段階の等級のうち14〜15番目、業者曰く「底辺の肉」。
いまの焼肉屋は若い経営者のお店が多く、3分の1くらいは肉の扱い方も知らないとか。

こんな店をTVで絶賛した芸人がいたとか・・・信じられん。
その芸人が経営してる寿司店も「底辺の魚」を使ってるんだろう。

クローズアップ現代
出てきた焼肉関係者がﾆﾀﾞ顔ばかりで糞ﾜﾗﾀ

焼肉酒家えびすは卸し業者のせいにしようと躍起になってるよな。
きっとTVマスコミにも金出して自己防衛してるんだろうな！
まあ〜二度とこの焼肉店グループに行く事はないけどな。

>>1
むしろ焼き肉店を禁止にしたほうがいい

最近はキムチとちょん水の売れ残り大杉だｗ

まともな危機管理能力あれば日本の魚は全部食わないがな。
チェルノブイリに生えてる草食うよりヤバいだろ

ユッケなくても問題ねぇ〜じゃん

>>422
お前の存在よりは価値がある

人の命は何物にも推し量る事はできないのだよ( ゜⊇゜)

こういうことでいいだろ
ttp://livedoor.2.blogimg.jp/dpnvip/imgs/5/c/5c12013e.jpg

トリノに行くと、カルネクルーダというピエモンテ料理があって、子牛肉を刻んだものを生で食べる。

ttp://images.google.co.jp/images?um=1&hl=ja&lr=&biw=1064&bih=548&site=images&tbm=isch&sa=1&q=%22carne+cruda%22&aq=f&aqi=&aql=&oq=

>>424
そう思うならこのような人気の少ない場所でボソボソ言ってないで家を出て
世界中の人に説いてまわれ。説き終わるまで帰宅するなよ（笑）

まあ、実際検査とかしてる人には当たり前の事なんだが、
病原菌の付着していないユッケを作る方法はある。

味をしみこませるような処理のされていない、
なるべく大きな肉の塊を用意し、バーナー等で、通常焼いて食べるのと
同じ色になるまで全面を加熱し、後は清潔な刃物とまな板等でトリミングし、
火が通っていない部分をユッケとすればよい。

当然こんな工程をすればコストや手間がかかるので、お値段はお高くなりますが。

>>428
それで対策出来るのは一部の菌だけらしいぞ。
このスレはじめから嫁。

らしいw

>>429
いや、筋肉内部は通常無菌なので、一部の菌もくそもないよ。

うんにゃ、キャンピロバクターは肉の内部に入り込むぞ。
これから広がりそうなＥ型肝炎ウイルスなんてのもいるわけだしさ。

>>428　っていう内容なら牛角がやってたって聞いたけど、
現状では考えられる方法では最も合理的だろうね。

ま、それ以前に生肉用の肉は元々無いっていうのが業界常識だってのが
あきれちゃうけどさ。俺の職場近くにある某ハンバーグ屋なんて
「レアでも食べれる新鮮〜」って看板まだ出してるよ。昔行ったとき
表面以外焼いてないハンバーグが出てきて、びっくりしたわ。

非加熱肉を売らないで欲しい。

肉は火を通してから売ればいいのに。

>>433
お前には書き込みしないで欲しい

>>434
お前は書き込みしなければいいのに

一番怖いのは浅はかな知識で
「〜すれば大丈夫。俺はこれで10年やってきて何も問題がなかった」
と、安全でないものを提供し続ける自称職人がいること。
潜伏期間が長い食中毒はよほど大規模なものでないと原因を特定することが
難しく、表に出ない事例が山ほどある。逆に言えば個人経営の店舗客数では
事故っていても特定出来ないことの方が多いのだ。
　まぁ、この勢いで菌が日本中に増殖するとそのうちアメリカのように
生野菜も食えなくなるかもしれない。サラダは消毒して食う物って
常識になったりな。そいう事を防ぐ意味を考えると生食を「法律で禁止」
というのは衛生上の問題を考えるとあながち間違っているとも
言えない対応であったりはする。　ま、食わなくても死にゃしないしな。

何が言いたいの？この↑馬鹿は

既出ならすまん。
子供の頃、近所の鶏肉屋で、鶏のホルモン（腸）の焼き鳥が売ってたんだけ
ど、いつの日からかなくなってる。10cmくらいの鶏の腸が串に刺してあって
味噌味でとてもおいしかったんだけど・・・
焼き鳥屋で聞いても、「鶏のホルモンは手に入らない」っていうし、通販で
も鶏のホルモンは売ってないようです。
今思うと、鶏インフルエンザとか関係あったのかな？
今手に入れることはできませんか？どなたかご存知の方ご教授ください。

ハングリータイガーの事件を思い出した

>>438
http://item.rakuten.co.jp/echihoru/10000020/
鶏ホルモン

http://www.msosaka.jp/item/42/
鶏ホルモン鍋

うまそうなものにはメがないので調べてみたがホルモン（腸）は
調理前処理に手間が掛かるらしい。
食肉関係の県機関に仕事で寄ることがあれば聞いてみようかなと思うが。

医療の発達で、昔なら生肉に当たって死んでた様な意地汚い連中が入院で済んでただけなんだよね
客も業者も食中毒を甘く見てたんだよ

生肉食って当たった場合には
健康保険の適用外にすれば良いわけよ

>>436
＞「〜すれば大丈夫。俺はこれで10年やってきて何も問題がなかった」

食中毒に関しては１０年は、ひよっこどうぜんだよねｗ

>>443
いちいちうるせーなー
食べないきゃいだけだろ

お前には関係ない話なんじゃないのｗｗｗ

O-111で、高い確率で死に至る毒素を出すものがある以上、
管理できなければ、禁止にするのは当然。

ずさんな管理が、こういう菌を発生繁殖させる結果を招いたのかもしれないが、
日本の食文化でもないようだから、ユッケなんて加熱前提で出して、
客の自己責任にすれば良い。

856 名前:名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] :2011/05/23(月) 06:29:45.03 ID:g113w9tI
ユッケを安心して食べられます　富士電機、食感変えず生肉を蒸気殺菌する技術を確立
http://www.nikkan.co.jp/news/nkx0320110523aaad.html

豚の金玉の刺身を食いに行こうぜ！
http://abura-ya.seesaa.net/article/37284688.html

名前： ４３８
E-mail：
内容：
>440,441　
せせり、ハラミじゃないんです。腸だったんです。
>442
つてがあるなら、調べてみてくださいませ。

>>446
なにが当然だ馬鹿

普通にしてれば問題ないわ。いままでもそうだしね。
今回が異常

>>450
生肉が原因（と思われる）食中毒なんてしょっちゅう起きてるよ。
あまり報道もされてないしね。関連業界が今回が異常としたい気持ちは
わからんでも無いんだけど、O抗原系大腸菌やキャンピロバクターに関する
知識がなさ過ぎるとしか思えない。「今までが異常」だったと思った方がいいね。
大手チェーンでの事故は感染者が多くなるから原因が掴みやすいだけ。
今回は死者が出たから大騒ぎになっちゃったけど。

たまたま数年前のグルメガイドが出てきて、焼肉の欄をみてたら
「生で食べられるほど新鮮」「レバ刺しは新鮮で」とか平気で書いてある。
ま、こういう意識が問題なんだろな、と思ったよ

>>451
と思われるだろ。なにがお前をそこまで駆り立てるのかまったく解らないけどｗ
関連業界が今回を異常にしたいのではなく、本当に異常なんだよね。
普通こんなに人死なねって。

いままで皆運が良かったといでもいうつもりか？お前。

内容既出だな。

ユッケは出荷段階で汚染されていた　　俺は最初から社長を信じていたよ
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1306233625/l50

>>454
もしそうだとしても末端に出したこの屑の責任には変わりない

>>454
意味がわからんが・・・大丈夫か？　池沼かﾆﾀﾞｰか？
焼肉店なんてみんなcyonn経営だから仕方ないかｗ

おっと。
>>455も池沼っぽいな。追加だ。
ちゃんと、明示的に他の飲食店と違った確固たる悪意の要件を説明したまえ。
ま、無理だろうがよ。

ID:jFEKUwWF

理解できない。誰か翻訳を。

池沼も池沼なり頭使え。腐るぞ

皆にむりやりユッケを食わせる法律を作ってO-157,111に対する抵抗力を身につけさせるんだ！

>>459
どうもお前の頭は狂ってるようだな。

それか相当な馬鹿。

寧ろ法律で禁止するのを規制しろペナルティーを無効化しろよねー!?♪。

傍から見てると馬鹿同士がバカ言ってるようにしか見えん。

「ユッケ用のサンプルが出来ました　１００％使用可能」などと書かれている
卸売会社・大和屋商店（東京都板橋区大山）からえびすが受け取ったというメールが公表されていますね。

http://deliciousicecoffee.blog28.fc2.com/blog-entry-4236.html

また、板橋区大山は在日の居住区だそうです。

えびすの社長は日本人のようなので、焼肉業界で日本人が大々的にやっていたから、嵌められたんだったりして。
大和屋が肉を卸していた他の焼肉屋では食中毒、出てはいなかったんではないですか。えびすだけだったんではないでしょうか。

朝鮮人は半島に帰れ

280円のユッケを出してる時点で有罪確定。

肉は加熱してから食べましょうね。

280円のユッケを注文している時点で人生アガリ

通名禁止

ヨーロッパO157感染爆発
http://www.youtube.com/watch?v=XAmjur1FTCo
原因はスペイン産きゅうり?
牛肉だけが危険と思っている日本土人
団子にもオー157食中毒でたらしいね。　１１８人発症　
http://yamagata-np.jp/news/201105/10/kj_2011051000195.php
山形Ｏ１５７集団感染で一人も死者が出なければ富山のやぶ医者が業務上過失致死で
逮捕されるだろうｗｗｗ
http://zoome.jp/utaro/diary/9/
特効薬も投与されずに殺されたら遺族は損害賠償訴訟を起こせ
http://www.youtube.com/watch?v=ia8YKDKBxMw
堺集団感染でも9000人で死んだのは3人
致死率わずか0.03パーセント

このニュース最近TVで続報ないね

>>471
きっと逮捕までないよ。

ちょっとおっさんならO-157はカイワレで有名なんだけどな
どっかの誰かさんのおかげで

>>469
ユッケに関係ないだろｗ
でも俺も賛成だｗ
金田
金本
柳田…etc
びっくりしたのは「松平」ｗ

面白いのは自動車免許証の見せっこだよなｗ
本籍が書いてあるからバレバレ
若い頃は飲み会で「いやあ免許の写真写りが悪くてさー」なんて理由付けて免許証の見せ合いをしたり。
「今日は免許証を家に置いてきた」なんて言う奴が金田君だったりするから笑える。
極悪だなｗ

肉自体禁止に。
百害あって一利なし。

そう言う方々から苦情があったから最近の免許証には本籍が載ってないんだぜ

勘坂 康弘のAAくだちい

lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllﾞ'ﾚ!l!ﾞﾞﾞﾟﾞﾞﾞ!!llllllllllllllllllllllllllll．　
llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll!llllﾞ~"　l“ "　　 _｀.ﾞﾞﾞlllllllll!lllllﾞ!lll: 　
lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll!l|ﾞ″ 丶　　　　 ｀ﾞ`' .．illllil!!llllil!°
llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll!ll．　　　　 　 　 　 　 　 :!l”: ilﾞﾞ゜　　
lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll、　　　　　　rrillllllllliiiii､ 　　　　　　　
lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll!ﾞ´丶　　　　　　　　,: ｀　　llllll: 　　　　
lllllllllllllllllllllllllllllllllllll!へ　　　　 ._,,,,,,,,,,,,,,,,l,lll'　　、: ﾞ゜　　　　
!lll!!ﾞﾞ!llllllllllllllllllllll!!°　　　　　."”””｀ﾞﾞ!!lﾞ°　 ﾞ,,,,,,　　　　　
,,iiilll _ .ﾞ!!!lllllllllllll!:　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ﾞﾞﾞ!ﾞ°　　　　
ll!!ﾞlilllト　 .ﾞﾞ!lllllllll／　　　　　　　　　　　　　　　ヽ　　　　　　
!rll!!ﾞﾞヽ　　 llllllllll,i´　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
″ .ﾟ'″　　''lll!l!!~｀　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
lliii,,,_　　　　 ”　　　　　　 　 　 　 　 　 `,,,.,,,,,,,,　　　　　　　
lllllllllllliiiii,　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾞ’ﾞﾞﾞ!!°　　　　　　
lllllll!!!!!!!″　　.+　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
lllll!ﾔ ．′,,,,i,,,,l,,'',,′ 　 　 　 　 　 ,,,,,,,,,,,,,,,iill!,iト　　　　　　
llla`　　 ,,illllllllllllillll,_｀.､　　　　　　 ﾞﾞﾞﾞﾞ!!ll!ﾞlﾚlll｀　　　　　　　
llli,、　　｀!lllllllllllllllllllii,ll,l,,,,,,,, 、、　､　　　　　　　　　　　　　
lllll,ト、　 .'ﾞ!llllllllllllllllllllllllllllllii,lil,　.、　　　　　≡　　　　　　　
llllllli,,｀、　 .ﾞﾞlllllllllllllllllllllllllllllllllllllli,,,　　　　　　　　　　　　　　
lllllllllli,,｀丶 ｀”ﾞ!llllllllllllllllllllllllllllllllllllliil,,,�＝@　　　　　　　　　　

<；｀д´>「アイゴー！キムチの中からカエルがでてきたニダ！！！」
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1307010272/

>>479
新鮮な証拠w

焼肉酒家えびすは全店閉店させるべき
他の焼肉店に多大な被害を与えたのだから当たり前

>>481
いやいや、どこの焼肉屋も危険いっぱいだよ
たまたまえびすが当たり引いただけ
消費者は焼肉屋いくならそれなりの覚悟が必要だろう

>>482
適当に書くなよ
えびすが当たり？あそこはなるべくしてなっただけだろ。

和歌山166店舗全滅ｗ

>>483
焼肉屋経営者必死だなｗ

他の焼肉屋も変わらねえよデタラメ書くな
えびすが特別危険なわけじゃない
他も同等に危険だが運よくセーフなだけ
人間の免疫力とは大したもので、危険でもそうそう当たるわけじゃないからな

一行目でどういった種類の馬鹿か分かるな。
馬鹿ってなんで自分で証明するんだろ？
妄想とは言え一応は自分の主張があるんだろうに、
そんな事書いたら誰にも信用されないって分からないのかな？

>>485
焼肉屋以外も同じだろ馬鹿

>>481を焼肉屋以外が書いてたらコワイｗ

>>488
発想が貧困なんだよお前は

【和歌山】 焼き肉店１６６店舗中、衛生基準クリア０

北陸地方などで展開する焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受けて県と
和歌山市が５月に実施した焼き肉店などへの立ち入り調査で、厚生労働省の定める衛生基準を
満たす店舗が全くなかったことが分かった。
県食品・生活衛生課によると、県の８保健所と和歌山市保健所が５月６〜３１日、県内で生食用の
肉を客に提供している飲食店１６６店舗と、生食用の肉の処理や販売をしている業者の５９施設を調べた。
衛生基準には「器具の適切な消毒」「適切なトリミングの実施」などがあるが、１６６の飲食店はいずれも
基準を満たしていなかった。
５９施設のうち、輸入馬刺しを扱っている海南市の販売業者は肉の加工を自前でしていないため、
唯一、基準をクリアしている施設とされた。

http://mytown.asahi.com/wakayama/news.php?k_id=31000001106040002

NHKでトリミングの検証やってたけど、結果はどうやっても菌が残るって結論でワロタ

ヨーロッパ大腸菌Ｏ１０４アウトブレイクは中国によるバイオテロ
http://www.youtube.com/watch?v=g8HsRgnPlJs
http://www.youtube.com/watch?v=rBMHTKso1tE

食べたら死んじゃうよォ！

【東京】生の牛肉扱う飲食店４３９店舗中、衛生基準クリア「０．５％」

東京都は７日、焼き肉チェーン店の集団食中毒事件を受けた緊急調査の結果、
ユッケなど生食で牛肉を提供していた飲食店のうち、９９．５％が、国の衛生基準に
適合しない取り扱いをしていたと発表した。

都福祉保健局によると、調査は厚生労働省の要請を受け、５月６日から同３１日、
都内約１３万７０００の飲食店のうち、焼き肉店を中心に５３０２軒で実施。
この結果、約１６％にあたる８４２軒が生食用として牛肉や馬肉を扱っていたという。

８４２軒のうち、牛肉を扱っていたのは４３９軒。
このうち４３７軒が、肉の表面を削り取るトリミングができていない、器具の消毒が不十分、
専用の調理器具を使っていない−など、国の衛生基準を満たしていなかった。

http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/110607/crm11060718450021-n1.htm

【生肉】居酒屋で鶏肉の刺し身、学生３１人が食中毒…三重
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1307508175/

いきつけのフランス料理屋のレギュラーメニューだったタルタルステーキが、昨日いったらステックアッシュ(つまりはハンバーグ)に変わっててワロタｗ

【ユッケ食中毒】「お金がないから解雇予告手当支払わない」
　焼き肉チェーン運営会社フーズ・フォーラスに是正勧告へ
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1307751699/

勘坂康弘社長らは８日夜、約６０人の全従業員に解雇を告げ「お金がないから
解雇予告手当と６月１〜８日の給与を支払えない」などと説明

６０人分の解雇予告手当は計約２千万円、８日間の給与は計約５００万円に上る。

【倒産速報】（株）フーズ・フォーラス「焼肉酒家えびす」経営

TSR企業コード：59-020742-3
（株）フーズ・フォーラス（金沢市入江２−８２−１、設立平成１０年９月、
資本金４０００万円、勘坂康弘社長）は６月８日までに全社員６０名に
解雇を言渡し、営業再開を断念した。事後を小野聡弁護士（かつま法律事務所、
千代田区神田小川町１−１山城ビル６Ｆ）に一任している。
負債は調査中ながら、死亡及び重症患者などに対する損害賠償額などを
含めると数億円規模に膨らむことが予想される。
http://www.tsr-net.co.jp/news/flash/1211577_1588.html

日本から朝鮮人を追い出そう！

ユッケほど美味いもんはない

ユッケはダメ
タルタルステーキやカルパッチオはいい

差別ﾆﾀﾞって在日の焼肉屋もとい焼肉も出す朝鮮料理屋が暴れるよ

とりあえず表面に火は通せ

んでもって中まで火を通せ

そしてそのまま焦がして捨てろ

結局の所、現在に至っても生肉を提供しているところはきちんと扱いが
出来ているからじゃなくて、何もわかってないから恐れず提供できちゃうだけなのね
０とか０，５％とか、笑っちゃうよ

ガンマ線の100シーベルトも当てとけばトリミングいらないだろ

こんにゃくゼリー大問題→実は飴玉での死者数のが毎年全然多かった
殺人ユッケ問題→実はフグ食って死亡した数のが全然多かったなんて結果に

>>1セックスで中だしを禁止しろ性病蔓延の元だと言うことですね

安全なユッケを美味しくチープに食べる裏技
http://www.tanteifile.com/diary/2011/06/24_01/

100g99円の牛モモブロックからユッケを作る
http://www.tanteifile.com/diary/2011/06/24_01/body2.html

まぐろのユッケ作り方
http://cookpad.com/recipe/246214

【愛知】ユッケ食べた客６人が下痢や腹痛　Ｏ１５７検出　小牧市★２
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1309003027/

心配すんな。どうもあらへん

厚労省の審議会、「レバ刺し」も生食の規制検討

焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、
生食用牛肉の罰則付き衛生基準を検討する
厚生労働省の審議会の初会合が28日開かれ、
肉だけでなく、内臓のレバーについても、
生食の規制の是非を検討することを決めた。
厚労省によると、肉は表面を削り取る「トリミング」をすれば
食中毒の原因となる菌を取り除くことができるが、
レバーは中心部まで菌で汚染されている場合がある。

http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=0628&f=business_0628_221.shtml

闇ユッケ

当たるときは当たるという認識を持って。それでも食いたいかどうかの選択を消費者に委ねて欲しいところ。
餅やアメを喉につまらせて死ぬ奴は今までにいくらでもいた。
餅やアメを喉に詰まらせて死ぬのは注意次第で回避できるから、生肉とは違うという主張もあるが、
社会全体で見れば、餅やアメそのものを全面禁止にでもしない限り、一定の確率で死者が出るのは避けられない。
だから、だから、事故を回避する手段があるかどうかというのは本質的な問題ではないと思う。
それでも社会全体のコストと便益を考慮して、餅やアメを取り締まることを行政はしないし、私はそれでいいと思う。
ユッケやレバ刺しだってそういう姿勢で良いと思うんだけどね。

放射能肉も使え

韓国国営放送である犬ｈｋを解約する方法
http://www.youtube.com/watch?v=YP5YoQbMx9g&feature=related
ただし一般郵便だと無視される可能性があります。
とぼけられないように一般書留＋配達証明＝７７０円で郵送したほうが確実です。。


これをすると、犬ｈｋから電話がかかってきます、できるだけ録音しておいたほうがいいでしょう。。
丸め込まれないためにも、理論武装、犬ｈｋの不祥事事件の知識が必要となります。
十分に準備を整えてから実行しましょう。
私の実際の経験では、１時間ほどの電話×２日ほど掛かりました。
あまり好きな手段ではないのですが、担当者の胃に穴を開けるつもりでクレーマーに徹しました。

デジタル移行の今がチャンスです。

ユッケの食中毒事件があってから肉は食べないようにしている
さようなら焼肉

ttp://twitter.com/#!/kaneda_daiki

@kaneda_daiki
金田大貴
高岡は原爆を落とされたようなものだな。完全に敗戦。自分からやめたなら、降伏か。笑い。

ttp://up3.viploader.net/pic/src/viploader1221135.jpg

フジはキムチ悪い

勘弁してくれ

【静岡】焼肉店で８人が食中毒 生ユッケや牛レバ刺しを食べる・清水区
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1316437365/

当たった奴は黙ってればいいのに
食いたくて食ってんだろ
騒ぐとますます食えなくなるがな

さっきＦＭ京都で
「10月1日から法で禁止されたのでユッケが食べられなくなる」って言ってた。
厚労省ＨＰ見ると確かに告示で規制されてっけど
キッチリ加工できれば、食えるんよね？

http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/110916_01.pdf

>>523
少なくともカンピロバクターのリスクだけは避けて通れない。

>>1みちいな蛆虫のせいでユッケが規制されたお

衛生観念0の起業家気取りのウジ虫のせいで大好物が食えなくなったわ
スーパーでも取り扱いしなくなったしまじむかつく

>>523
ブロック肉の7割以上を不可食部としてそぎ落とすから滅茶苦茶高価になるけどな
1人前2000〜5000円のユッケ、食べたいか？

>>525
馬肉ユッケなら出せる

焼き肉も考えるもので、レアステーキユッケ風として提供する店があるそうな。

牛肉も生食馬肉並みのクリーンな解体設備あればイケる気がするんだが…

>>524
レバーと勘違いしてない？
今回の基準で作ったユッケにカンピロのリスクはまずないよ。

>>530
ああ私の書き方が悪かった。私もカンピロのリスクはまずないと思うけど、理論上0％にはならない、かな。

表面付着の大腸菌のリスクは理論上０％になる・・・はずだと思ってる。

マスコミはユッケの新しい基準が不満みたいだね
食肉業界から金でも貰ってるのかな？

でもまた食中毒が起きると、行政のせいにするんだろうね

>>531
理論上話はいいから食いたい奴には食わせろよ
安心して食べたいなんて馬鹿は放っておいて

地上最強のボツリヌス菌って
嫌気性つまり、真空状態を好むって本当ですか？

ググれ◯◯

>>534
辛子蓮根でググれ

>>527
その上25箇所に穴開けまくりの風味落ちまくりだからな

今回の件なんかどう考えても当該の店の問題じゃねーかよ
単に厚労省が生肉規制したいだけだろ、なんか思惑が透けて見えるわ

やべえ、ユッケくいてえ！
ユッケくいてえよ！！

近所の店でユッケの代替品として出てきたちょっと焼いた肉を細切れにしてポン酢かけたようなやつは食えたモンじゃなかった・・・
生っぽいところと焼けた部分両方使ってるから焼けた部分の香ばしさと生っぽい部分の生臭さがやばい感じに混ざって吐きそうになった
しょうがないので網で焼いて食ったらまあ普通に食えた

【社会】 「焼肉！えびす！」 誕生日祝いで食べたユッケが少年の命を奪うことに。無念の父「風化させぬよう闘う」…医療費は１０００万に
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1319443793/

ユッケ普通に食べてますが？
ほんとに食べられなくなってんの？笑

焼肉屋で一番美味いのはユッケだろうがよ！
疲れたときはユッケに生ビールが最高！
俺なんて焼肉屋行けば必ずユッケ頼むが
一度たりとも腹痛なんて起こしたことねえぞ！
悔しかったら俺のところに洗面器に和牛ユッケ山盛りにして持ってこいや！
ビール片手に食ってやっからよ！！嫉妬すんなよこの野郎！！

えびすって何だったんだろうな
バカな店とケチな客のせいでマジムカつく

>>542
×和牛
○国産馬

当たるかあたらないかは完全に確立の問題。
当たって病院から保健所に届けられると凄いメンドクサイことになる。
当たっても死んでもいいから自分で隠しとおすならご自由にどうぞ。
当たったら店のせいにしてわめくなら初めから食うな。

生肉は食いたいし当るのもいやだ。

「確率だから」とまともに衛生管理もできない店はもちろん通報する。
もちろん自分の体調が悪いときは食わない。幼児老人には食わせない。

生産者、流通者、調理者の免許制。衛生基準監督の強化。
やれる事は色々有るはず。

>>546

どのくらい低い確率なのかよく他の食材と比較検討してごらん

最後の文は同意できる部分もあるけど。

以前の規定道理でもちゃんとやってりゃかなり確立減らせるんだがな。
まあ罰則ねーからとえーかげんにやってた一部業界が悪い。

　　　丿´ 彡彳:::::　 ＜びゝ ;;　 ∠び丿　　ﾐﾐﾐ<<　
　　　川;;　 彡::::...　　""　:::::;:　　""　　　 　iﾐ9ﾉ　　　
　　　 　 "'ii 6i::::::::::..　....::::::,;;::　　 、 　　　　iソ　　　　　
　　　　　 　 しi:::::::::　　 ..::;（..o;, ρヽ:::　　　 i　　　　　　ふらんす亭、ステーキけんの社長
　　　　　　 　 ﾐ:::::::..　 :;iiii''":::　; "''''iiii;;　　　i＿　　　　　腸管出血性大腸菌が嫌なら来るな　by井戸　実@idominoru
　　　　　　　　"ﾐi:::::::::　:iiii"と三ニゝili　　 ノ_＿￣""''　株式会社エムグラントフードサービス

ステーキ危険

飲食店で食中毒、ステーキ食べた４人が発症/相模原
カナロコ 11月8日(火)18時45分配信
相模原市保健所は８日、市内の飲食店でステーキを食べた４人が下痢や腹痛など
食中毒の症状を示したと発表した。全員快方に向かっているという。
検便により、３人から腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が検出された。
市保健所によると、10月23、24の両日に南区鵜野森の「ステーキハンバーグ＆サラダバーけん鵜野森店」で
牛ステーキを食べた人が発症したという。市保健所は８日から３日間、営業停止とした。

ソース
http://news.kanaloco.jp/localnews/article/1111080013/

>>546

.>調理者の免許制
調理師免許は紙切れです。
料理作れない人でも持ってますから。

>>551
ふぐ調理師免許と試験
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/shikaku/csh_menkyo/hugu/index.html

君ってもしかして馬鹿な人なの？

>>

>>552
現実を何も知らない無知が
人を馬鹿扱いしてるが・・・

ふぐ調理師の免許と調理師免許を同じと思ってるのか？
ふぐの免許は結構難しいが
調理士免許はユルユルだよ。
調理士学校出てりゃ大概もらえるもんだし
出て無くても学科試験のみだからね。
１・２週間の合宿で取れる見たいな制度？みたいのもあるし
一応飲食店での勤務1年(多分）以上と資格制限は
あるけど調理経験なくともOKだしね。
だから紙切れは正解！

生肉提供の調理者の免許制って言ってるのに、
なんで調理師免許の話になるんだよバーーーーーーーカ

欧米では生卵さえ危険視する。
生肉に生卵とかアホだろ
それに低価格って事は衛生面もおざなりになりやすい。
したがって、ユッケ食う奴はキチガイのアホ。氏ね

氏んじゃったよね。

寿司も駄目だな

http://megalodon.jp/2011-1215-1057-19/www.asahi.com/national/update/1214/TKY201112140792.html
牛レバー内部にＯ１５７を初確認　生食禁止の可能性
2011年12月15日3時3分

牛の肝臓（レバー）の内部に食中毒の原因となる腸管出血性大腸菌がいることが、厚生労働省の調査でわかった。
初めての確認となる。Ｏ（オー）１５７など腸管出血性大腸菌は毒性が強く、死亡する危険もあり、
生レバーの提供は禁止となる可能性が高まった。

厚労省は２０日に開かれる審議会に結果を報告する。委員の意見がまとまり次第、
生レバーの提供を禁止するかどうか決める。
禁止になれば、食品衛生法で罰則つきの規制をすることになる。

牛の肝臓内には食中毒を起こす細菌のカンピロバクターがいることはわかっていたが、
より重症化のおそれのある腸管出血性大腸菌は確認されていなかった。

http://www.asahi.com/national/update/1214/images/TKY201112140810.jpg

>>552
「調理師」と「ふぐ調理師」は全くの別物だよ
一流料亭でも、ふぐ料理だけは厨房が別で、完全にブラックボックス
一番偉い板長でも、ふぐ用の厨房には入れず、口も手も出せない
なぜなら、「ふぐ調理師」以外はふぐを取り扱うことができないからだ

>>555
レバーに関して言えば、調理者よりも生産者の責任のほうが大きい。
不潔な環境、不潔な餌で肥育された牛のレバーは細菌だらけだし、
薬物を多く使われたり、残留農薬の多い餌を与えられた牛のレバーには生体濃縮された薬物（毒）が多量に含まれてる。
生食しても安全なレバーなんて、ほとんどない。本当にそこまで気を使って飼育された牛のレバーなら、一人前一万円を下回ることはないだろう。

牛舎はとにかく臭い。牛が糞まみれの中で生活している。
堵殺に向かう牛もカピカピに乾いた糞を皮膚に付けた姿でいる。
どんな銘柄牛でもそれは変らない。

>>562
銘柄牛は常に牛舎は掃除されてるし毎日身体を洗われているわけですが？

>>５６３
そんな牛が居るわけない。脳内でそういうイメージ創られてもなあ。
いいか映像というのは建前だぞ。鼻がひん曲がる牛舎に逝け。

>>562=564は正しいよ。
韓国ではそれが当たり前。


日本の話じゃない。

>>５６５
俺は韓国など知らない。実際牛舎に逝ったり、堵殺に向かう牛を
観たから分かる。TV映像だけでは臭いや細かい所は分からない。
大体1頭だけ使役用に牛を飼ってる所（30年ほど前）を観たが
ろくに掃除なんかしちゃあいない。それが生産農家だったらどれだけに
なるか、二度と足を踏み入れたくないよ。

基本的にきれいな姿なのはセリに掛ける時の映像だけ。
動物園よりも酷い悪臭を放つ牛を堵殺して誰もが食ってる。
自分達がそうではないと思いたくないのは分かるが幻想だ。

2chってほんといろんなキチガイが居るよな。

http://megalodon.jp/2012-0128-1021-51/www.tokyo-np.co.jp/article/national/news/CK2012012802000035.html
生肉提供　９割が不合格　新基準適用「ユッケだけ」誤解も
2012年1月28日 朝刊

厚生労働省は二十七日、生食用牛肉を取り扱う全国の飲食店や
食肉処理業、販売業計四百四十五施設への立ち入り調査で、
９３・９％に当たる四百十八施設が、新たに定めた規格基準に適合していなかったと発表した。
同省は不合格の施設に生食用牛肉の提供を中止するよう、都道府県を通じて指導した。

厚労省によると、生食用牛肉を提供する施設は昨年五月時点で約二万施設あったが、
同十月の新基準施行で大半の施設が提供を取りやめていた。

調査結果によると、不合格の四百十八施設の中で、調理の基準を満たしていなかった施設は四百施設。
うち９９・０％が「肉の表面の加熱殺菌」など、新たに義務付けられた加工処理を経ていない肉を調理していた。
また、「区別され、衛生的な専用設備で調理していない」が９３・８％、
「衛生的な専用器具を使っていない」も７０・３％に上った。

不合格だった施設の半数近くが、問題となったユッケは扱わず、牛タタキだけを提供。

厚労省の担当者は「新基準は牛タタキや牛刺しも対象だが、
多くの業者がユッケだけに適用される基準と誤解していた」と分析。同省は今後、あらためて新基準の周知徹底を図る。

新基準は、生食用牛肉を密封包装し、湯につけるなどの方法で表面から
一センチ以上深い部分を六〇度で二分以上加熱した後、冷却することなどを食肉処理業者に義務付けた。

ユッケは最高

マジであれは美味い
あだ名がユッケでも構わないくらい
俺はユッケが大好きだ

ユッケはじめました　　　※価格2倍
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1328336302/l50

福島産を法律で禁止しろ焼いてもやばいっす。

これまで何十年も普通に食べてた物をたった何人かアタっただけで禁止しちゃうんだね。 何でも規制して中国みたいだ。

>>569の後、スーパーから牛たたきが消えた。代わりにブロック肉が売り出されるようになった。
「自分でたたきにしろ」ということなんだろう。欲しい物は自分で作らなきゃいけない世の中になったなあ

ttp://www.jiji.com/jc/c?g=soc&k=2012022500015
衛生新基準従わずユッケ販売＝焼き肉店経営者書類送検−北海道警

生食用の衛生管理基準に従わず牛肉のユッケを調理し販売したとして、
北海道警札幌東署などは２４日、食品衛生法違反容疑で、
札幌市東区の焼き肉店「エポック」の男性経営者（５８）を書類送検した。

焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、
厚生労働省は昨年１０月、生食用牛肉の衛生管理に関する新基準を決定。
生食用の加工と調理は加熱用と区別し、専用の設備や器具を用いて行うなどとされた。

しかし同署によると、エポックは生食用と加熱用を区別せず、同じ調理場でまな板などを共用していたという。

（2012/02/25-01:18）

>>570
そんなに好きなら
牛を育てるところから初めたら？

自分で育てたらユッケどころか肉自体も食いたくなくなる。

>>576
おまえはウナギが食いたくなったらマリアナ海溝に潜るのか？

焼肉屋だから、焼けば無問題w
何も生食に拘る事はあるまいw

焼ユッケwww

調理師免許てくいもん屋するのに全く必要ないしな。
国の利権そのもの

結局のところ

ユッケを食べるには

どうすればいいのかい

初めてユッケを食った時、感動した
世の中にはこんなにうまいものがあったのか！と思った
その直後に事件が起きた

それ以来泣く泣く食ってないよ

http://megalodon.jp/2012-0330-2221-00/www.asahi.com/national/update/0330/TKY201203300427.html
牛の生レバー提供、６月にも禁止　加熱を義務化　厚労省
2012年3月30日20時3分

厚生労働省は３０日、生食用の牛レバー（肝臓）の販売を食品衛生法で禁止する方針を決めた。
４月中に禁止案について内閣府の食品安全委員会に評価を依頼し、早ければ６月中にも禁止に踏み切る方針だ。

違反すれば、２年以下の懲役か２００万円以下の罰金を科すことも可能になる。

この日、同省の薬事・食品衛生審議会の部会が、十分な加熱を義務づける案を了承した。
牛の肝臓内部に、重い食中毒を起こすＯ（オー）１５７など腸管出血性大腸菌がいることがわかったためだ。

部会がまとめた案は、（１）牛レバーを生食用として販売してはならない
（２）牛レバーを調理する場合は、表面ではなく、内部の中心を
６３度で３０分間加熱するか、それと同等以上の加熱殺菌が必要――としている。

消費者が牛レバーを生で食べないようにするため、飲食店のメニューや
商品などの表示方法の検討を消費者庁に依頼することも求めた。

無利息・無金利・Quoカードプレゼント
http://www.greeauctions.jp/

http://www.47news.jp/CN/201204/CN2012042101002397.html
「腐っている」苦情相次ぐ　ユッケの集団食中毒

６歳男児ら５人が死亡した焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、
昨年４月に食中毒が発生する以前、えびすの店舗が提供した牛肉を食べた客から
「腐っているのではないか」との苦情が相次いでいたことが２１日、捜査関係者への取材で分かった。

肉の臭いに気付いた一部の従業員から「返品した方がいいのではないか」との声が上がっていたことも判明。
こうした事態をえびすの運営会社「フーズ・フォーラス」（金沢市、特別清算中）の幹部も把握していたとみられる。

2012/04/22 02:06 【共同通信】

http://megalodon.jp/2012-0613-0036-13/www.asahi.com/national/update/0612/TKY201206120346.html
生食用牛レバー、７月から販売禁止　違反すれば懲役刑も
2012年6月12日20時16分

厚生労働省は１２日、生食用の牛レバー（肝臓）の飲食店での提供を７月１日から禁止することを正式に決めた。
重い食中毒を起こすＯ（オー）１５７などの腸管出血性大腸菌がレバー内部に入り込むことが分かり、
除去できる方法がないため、罰則付きで禁じる。近く食品衛生法の基準を改正する。

１２日開いた厚労省の審議会が了承した。現段階では加熱以外で安全性は確保できないと判断した。
違反すれば２年以下の懲役か２００万円以下の罰金を科すことができる。

加熱は内部全体を６３度で３０分以上か７５度で１分以上が目安。
飲食店が加熱用の肉でも生の状態で出す場合は、きちんと加熱して食べるよう客への注意を求める。
食肉店が消費者に売る場合も、十分な加熱が必要と伝えるよう義務づける。

ユッケのホイル焼きを食べりゃ良いから。

レバーの方が禁止になっちゃったね・・・・・

生レバやユッケで死んだ奴は何人
原発事故で死んだ奴は何人

>>591
生レバと原発事故は0ですね

報道特集で鶴橋の焼肉屋映ってたけど、どうしてあそこらへんのやつって朝鮮人丸出しなんだろうな。顔がでかくてひらべったくてw

整形に失敗した糞朝鮮そのまんまw

>>573
お前が死んでも誰も困らないから勝手にすればw

ユッケと原発はどちらが安全？

>>595
どっちも危険

>>596
比較しろよ

>>597
なんでw？

原発受け入れるか毒レバー受け入れるか決めないといけないのw？

被差別屠殺屋は黙ってろよw

>>598
毒レバーってどういうこと？
基地外なの？

>>599
被差別屠殺屋うるさいぞw

1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/04/12(木) 21:09:26.96 ID:uGD51wFU0

　韓国の聯合ニュースは4日、
食と文化のあり方として、韓国が日本全国の焼肉店の呼称に
「韓国式」と表記するよう求めている問題で、
日韓両政府が国際文化機関（AHO）の勧めに基づき
協議を開いたと伝えた。課長級の「実務協議」としている。

　同ニュースによると、協議では韓国側が、
『韓国式』と表記しない場合に
焼肉が日本独自の食文化であるかのような誤解を与えるとし
『韓国式』という表記を用いない場合は認められない
協力を得られない場合は文化的侵略であると主張。
次回の会合までに結果を出すことを要請したという。

韓国側はこれまで、
来年４月のAHO総会前の表記実現を目指していることを表明し
日本に協議を求めてきた。
http://www.in-ava.com/kankoku-nikusyoku.html

ユッケもレバ刺しも自己責任でいこう

食中毒になれば自分で病院に行く

救急車を利用するなら２万円の運賃を払う

治療代も保険適用外で自己負担

当然、肉を提供した店にも損害請求しない

税金と保険を使ってほしくない
そこまでのリスクを背負えば問題なし

>>602
そうだな、誓約書を書いてもらって訴訟しないとか損害賠償を請求しないとか法的に店側を守る措置が必要。
じゃないと詐欺や恐喝が横行する。

レバ刺し食いたきゃ　放射線で殺菌しろ

韓国で食うしかないのか

日本にO-157持ち帰ってくるなよw
死ぬならむこうで死ね。

原発許すからレバ刺し食いたい

被差別部落屋がちゃんと加工すれば危険性は減るんじゃないか？

【話題】 大前研一氏 「レバ刺し禁止は政府の過剰反応だ。余計なお世話はやめろ！フグは、死者が出たからといって禁止になっていない」
1 ：影の大門軍団φ ★：2012/07/15(日) 12:45:14.36 ID:???0
昨年、レバ刺しで亡くなった方が何人かいらしたが、これに厚労省は過剰反応していると思う。
鶏卵のサルモネラ菌や生ガキで食中毒になる人はレバ刺しより多い。しかし、禁止になっていない。

フグも、死者が出たからといって禁止にはならない。

ならば、レバ刺しを調理する人もフグ調理師のように免許制にして講習を受けさせればいい。
管理を厳格化することで、食べたい人には食べさせればいいじゃないかと思う。

ＢＳＥ（牛海綿状脳症）問題が起こった後、私の好きな骨付き肉は日本から消えてしまった。
骨に付いた部分がおいしいのに、それが食べられなかった。余計なお世話はやめろと言いたい。

http://blog.goo.ne.jp/pfaelzerwein
日本のユッケは殺菌のため放射線を当てます。つまり放射能に塗れているのです。

生レバーでユッケ作ったらうまそうだな

人が死んでるのに逆切れ

生肉を食べると寄生虫に感染する可能性がある
http://www.nhk.or.jp/seikatsu-blog/400/119912.html

トキソプラズマは統合失調症の原因です
頭がおかしくなりたい人は生肉を食べよう
http://eggmeg.blog.fc2.com/blog-entry-78.html

まだ生肉出してる＆食ってる土人どもがいるのかよ
お前ら万が一の時を考えて国民健康保険抜けろよ
生肉土人ども

昨年は1レスのみ！

昨年を超えよう

馬のユッケが規制されないのはまだ食中毒出てないからとか？

>>1
>鶏卵のサルモネラ菌や生ガキで食中毒になる人はレバ刺しより多い。

「生ガキ、ユッケ、レバ刺し」よりも
鶏卵の生食のほうが食用機会が断然多いだろ。

食事された数で比較しなきゃ意味ないぞ。

【生肉】ユッケ食べてえぇの
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1404399727/

いやどす

☆☆☆☆☆
☆ 自民党、グッジョブですわ。 ☆
http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html

☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、改憲の参議院議員が
3分の2以上を超えると日本国憲法の改正です。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。
私たちの日本国憲法を絶対に改正し、日本を再興させましょう。☆

ユッケ解禁はよ