ラム肉

おれ好き

2

ラッキーセブンの「３」GET!!

松尾ジンギスカン

ラムちゃんだっちゃ（ﾟ▽^*）

骨付きラムの香草焼きウマイよね。

ラム肉食いながらラム酒を飲む、かっこよく見えるだろ

実際は蛙になるよ（ゲロゲロ）

赤ワインじゃダメ？

厚切りの味付きラムもうまいけど、やっぱ丸い薄切りのラムが最高だな。
サッポロビール園で食ったジンギスカンはうまかった。

南斗いってもダルマだ

ジンギスカンったらラム肉が一番だお

ラム肉じゃないジンギスカンって何よｗ

おれはマトン派だ。ラムは食った気せん。

ジンギスカン嫌いじゃないけど、羊好きな人は
もっと違う食べ方の方が羊の味を味わえるんじゃないかいな

IDがモウだw

おめｗ

カレーに入れたらものすごい量のアクが出たよ

ジンギスカンを語ろう　その４
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1090688020/
リンクしとくか

マトンカレー好き好き。
ラムカレーは上品すぎてイマイチだな。

牛肉だ、と騙されて食べたマトンのジンギスカンのまずさで虎馬・・・（那須のりんど○湖だっけな）
またマトンか、と諦めて食べたラム肉のジンギスカン（スキーで蔵王の民宿、名前忘れ、雪で冷やすそうです）、これは馬ー！でも子羊かわいそ・・・

ＰＳ：学生時代のオートマトン理論は訳わかんなかった・・・単位は取れたが。

　　　　　　　　　　　　　 　 ,．-―-―--‐久.._
　　　　　　　　　　　　　__/ 　 　 　 　 　 　 　 ｀ヽ、
　　　　　　　　　　　,r'´　ゝ　　　　　　　　　　　　 ）⌒ト､
　　　　　　　　 ,ｨ'⌒　　　　`ー─… ──---一'_　　　 ）‐-､__
　　　　　　　　{　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ｊ　　　　 ｀Y　　　　　 ﾉ
　　　　　　 ,ｨ'´　　　　　　　 　 ,ゝ、　　_ノ─_‐(　　⌒く`ー'￣´
　　　　　 ,ｒ{　 　 　 　 ｊ　　　 ノ__　 ￣´ 　 /⌒ゞト､_　 L、
　　　 　 ｆ　　　　 　 ノ　　┬'ｨﾞ⌒ヽ.　　　　ｆ'ij} 　',(__　　 }
　　　　ノ　　　 ﾉ- '´ 　 　ﾉ　!　　{.ij.、 　　 ｉ`'ﾞ　　〉ゝ、 ｨﾞ
　　　（_ _,.ｨ-イ　　 　 　 ノ}　|　　｀¨ 〉　 ｒっ`ｰ ''´ 　 } _ﾉ
　　　 　　 　 （`　 　 　 　 人ゝ -‐' ´ ,.　｀´ ，　　　ノ ）　　ぼく　たべられないよ
　　　 　 　 　 {`　　　 　 　 ｲ　　　　　`ｰ一'’　　／ノ´
　　　　 　　 　 ゝ-<　　　　へ､　..　＿ ＿ ,.... ィ´ノ´
　　　　　　　　　　　｀''ー ｧ'´　､＼｀''ー''´ﾉ）＼~´
　　　　　　　　　　　　　　|　　__ 、 ｀ ￣ ´　ｆ¬
　　　　　　　　　　　　　　ﾚ'´　__ヽ　　　　　|⌒｀、　,． - 、
　　　　　　　　　　　　　_八/´　, 亠 ､ _　　_!　　 V´　　　 !
　　　　　　　　　　　　「（　 ＼/　　　 } (　( 　 　 ,'　　　　 ,'
　　　 　 　 　 　 　 　 `Ｙ＼_/　　　　l　 Y´!　　,'　　　　 /
　　　　　　　 　 　 　 　 {　　{.　　 　 |__,ノ　ゝ-'ﾞ　　　　/
　　　　 　 　 　 　 　 　 ｀､ 　　　　　|'´ ￣ ＼　　　 ／
　　　　　　　　　　　　　　 ＼　　 　 |　　　　　`ー''´
　　　　　　　　　　　　　　　　＼ _,.ノ

バーベキューでマトンくいました

マトンを最初喰う人はとにかく臭みでやられちゃうだろうな。
でも慣れてくるとコクがあって美味いんだこれが。

何で小田原にはあまり売っていないんだよ〜！

>>24
小田原にはカルフール無いの？

奈良県人だがどこかラム肉を売ってるいる所は無いのだろうか。

羊食いは最後はマトンに落ち着くな。

ラム肉の特長は本などでやわらかく臭いもないとよく書いてあります。
だけど料理番組のグルメレポートなどでは「このラムは全くクセがなく・・・」
という当たり前のコメントが必ず出てきます。そもそもクセのないのがラム肉
ではないのですか？それともクセはあるがマトンよりは少ない程度なのか？
それなら本でもそのように書けばいいのに。ラム通の方どう思いますか？

多くの人が手に入る羊の肉は独特のにおいがある。
でもある程度の値段する店だと、それなりに育てられた羊を使ってるので、くさみが強くない。
聖書とかでも羊が例えに使われるように、羊はものっそい繊細な動物なので、
おいしく育てようとすると他の家畜よりも手間を要する。

ラムとマトンだけで比べるとすると、ラムは独特のにおいはマトンよりは弱い。
というか、喰えば判る話だ。
喰ったこと無いなら、カレー屋に行ったらマトンカレーくらいあると思う。喰ってみろ。
喰ったこと無くても、スパイスのおかげでマイルドになってるから合わなくても喰えるとは思う。
後はジンギスカン。ちなみに道南地方のジンギスカンが生の肉を焼いて、タレつけて喰うもの。
道北のは事前にタレに漬け込んだものを焼く物が主流。
これも独特のにおいがダメなら、漬け込んだものを試してみるといい。にんにくとか果物、いろいろ入ったタレなので、
匂いが消されてて喰いやすいと思う。

ちなみに羊肉が肉で一番好きな俺のオススメは、モンゴル料理。羊の美味さをそのまま頂くというシンプルな料理。
中国料理にもジンギスカンみたいなのもあるし、うまい。
羊肉がダメな人が多いってのは、日本の食肉文化が全然浅いのと、それ以前からある日本人の食事にあるんだよな。
肉に旨いって書いて、脂って読むからなぁ。

＞＞結局はラムも多少はクセがあるということでしょうか？
なかなか羊肉を食べる機会ありませんが、以前食べたラムしゃぶは割と
食べやすくおいしかったです。マトンカレーも別にクセがなくいいねと
思って食べてましたが、最後の1口の肉を噛んだとたん独特のニオイが
口いっぱいに広がりました。やっぱり香辛料などでニオイを消したつもり
でも残るのかと思いました。ただいろんなおいしい料理、食べ方あると
思うのでまた挑戦してみようと思います。

いーなー、ラムしゃぶおなかいっぱい食いたい

大きい羊の味と書いて、美味と読む

＞＞２１
は可愛いですけど、何？生きてるラムﾀﾝ？

ＰＳ：
確かハ○マサで思いっきり「牛肉」コーナーにマトンが置いてあったような。
好きな人には申し訳ないが、俺は１口でもうだめだった・・・

うまいんだけどな〜、Hah　Hah

　俺なんかは臭くないと羊肉を食った気がしないクチなのだが、
　そんな香具師は少数派なのかしら…

>>35
俺はあの臭さで食欲が増すのだがな。
日本橋のハナマサにはなかったな。
幕張のカルフールにはあるのかな？

京都だと、カオロウ館はなかなか旨いと思う

　>>31
はいよ（あなたがどこに住んでるか知らないけど）
　http://ikuko.ciao.jp/report/kin.htm

ラム肉といえば、生ラムだよなぁ
味付きラムなんか味付けの味しかしねぇ。
あんなもん邪道だ。
臭くて煙がモンモンでる生ラム！！
くいてぇ・・

ラム肉に邪道もくそもあるか
あほらし

生　マ　ト　ン　最　強

>>39
臭い生ラム？
それ本当に腐ってるんじゃねぇの？

所で羊って刺身で食えるの？

ラムチョップｳﾏｰ。

食えるよ

お前らラムを含めジンギスカンは99％輸入肉ってしってたか？
何を根拠に生逝ってんだ

それがどうした？

ラムしゃぶ食べたい

俺は月に四回ぐらいジンギスカンを食っているな。

フライパンに刻んだ玉ねぎともやしをひとつかみずつ放り込んで炒める。
その後に味付きラム肉を150gほど入れて焼く。
焼き上がったら、フライパンを皿代わりにしてほかほかご飯と一緒に食する。
食べ終わったら、フライパンに残った肉汁でうどんを一玉焼いて食する。
このとき使ううどんは一袋80円ぐらいで売っている奴がおすすめ。

ラムくっせぇなあ…。焼いて付いてたハーブを投入して焼いて、
ムワンムワン台所中臭ってきて、皿に盛ってみたものの、どうしても食えなかった。
箸が鼻の下へきたあたりでどうしても口へ入ってくれないんだよ。
あのすえたようなツーンとするような。ウエーーーー。
買いたてで生肉の状態ではまったく臭わないのに焼いたとたん臭くなるんでしょうか。
ハーブをいくら入れたところで臭いは誤魔化せない。ほんとクサイ。ﾏｼﾞクサ。
よく北海DOのジンギスカンはまったく臭くなくて油が溶けてきてトロケルとかいいますが
ほんとにウマイ羊は美味しいのですか？

>>50　食べ慣れてないと臭いと思うのかもしれないね
私は北海道出身だから一度も臭いと思ったことないけど友達が実家に遊ぶに来て
ジンギスカン食べさせたら臭言ってたけど・・
ウチの近所のイタリアンの店の骨付きラムの香草焼きは臭くない言ってたよその友達も美味しいといって食べてたし
香草の使い方で臭みは消えるのでは？

>>50
知り合いのニュージーランド人は
匂いを感じないそうです。

羊肉で臭いってそりゃマトンじゃないのか?

まあ羊の肉は全てラムだと思ってるんだろう。
生暖かく見守ってやろうぜ。

マトン食いてぇ！！！！！！
ぐわーーーーーー！！！！！


明日食おうっと

食べたいあげ！

内地のラムはマトンと変わらんのよ。
それが悲しい現実なわけよ。

↑
意味がわからんのですが。

１１９２つくろ〜ジンギスカ〜ン 〜♪
７９４坊さんジンギスカ〜ン 〜♪
１９４１発ジンギスカ〜ン 〜♪

ひつじひつじ〜ひつじにく〜♪

自分の家でジンギスカンをやる
市販の焼肉のたれにすりりんごとすりにんにくを入れて
たれにする。
マトンのしゃぶしゃぶもやるよ。
やすくてうまー。

オクション生らラムやってりゅじょ

自宅でやると煙が凄いんだよな
あれが困る

うちの地方は義経焼きってのがあるな
ラム肉と野菜を鉄板でたっぷりで炒めて特性の味噌ダレで絡めて
日本酒をかけ、さらに炒めて完成。
めちゃくちゃ旨いよ。酒と飯がガンガン進む。
大体地元慣れてる人はマトンで作る。俺もマトンで作った方が好きだな
専門店で通販もやってるみたいだし興味あったらググってみて

ラムチョップの香草焼き萌え。

age

奇形児のチ○ポならしゃぶらせてやるキケー！

http://money3.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1097100092/663

外国産羊肉輸入規制

BSEって羊は大丈夫なの？

>>69
正直やばいやね。
のど元過ぎれば暑さ忘れるってことか。

ttp://www.juno.dti.ne.jp/~tkitaba/bse/news/04040801.htm
ttp://www.mhlw.go.jp/topics/0103/tp0308-1.html

今日国産生ラム届く　１．２キロ
ジンギスカンパーティー、ワクワク

>>71
差し支えなければ、どちら産か
教えてください。

>>72
ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~Genghis/tgc6.html
ここの中の店からデツ
喰った喰った、うん満足だ！

俺この間旅行でニュージーランド行ったんだよ
それで羊食ったんだが全然臭くなかったな

北海道の白菜
ニュージーランド野はくさくない
最近は北海道の店でもNZが多くなって良いね

>>75
北海道で北海道産の肉出してる店って、もともと少ないぞ。

>>1
ラム肉と軍パンちょーだーいヽ(*´▽｀)ﾉ

台湾で仕事中だが、こっちじゃ羊肉専門店たくさんあるのよね。
肉は地元の山羊肉らしいが臭みも全然無くて旨い！調理法も多種多様で飽きないし。

薄切りをベルで食べるのもいけるけど、生ラムを「我が家は焼肉屋さん」で食べるのもいい。
後者は牛肉のかわりになる。

松尾どっさりもらいました。毎日肉漬け。

ねぇねぇ
ラム肉スーパーで買ったんだけど
おすすめの味付け教えて
豚や牛と同じ調理法だと臭いかな

ｼｮｳｶﾞ焼きやら何やらで。。。

>>81
うちは塩コショウ、ローズマリー、バジル、を振りかけ
日本酒に浸し寝かしてから焼く

めんどくさいときはクレイジーソルトでいいや

クレイジーソルトって
何でしょお

81です。
今ラムシャブ作って初めてラム食べました

食えないほどの臭さぢゃないけど ｸｻｰでした
ﾊﾞｼﾞﾙで香り付ければへいきかな！？ｶﾚｰに入れるとか…

私、農業高校だったけど、やぎとか羊の近く行くと

この強烈なﾆｵｲだ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,,,.. =＝一-=､ヽﾘ
　　　　　　　　　　　　　　　,:ィ"´;;;;;;;;Ｚ三ニ｀ﾞヽ､)）ﾂ〃ノ
　　　　　　　　　　　　　 ／;;;;;;;;;;彡三ｼrﾆ, :'''""^`'ヾ､彡ミヽ、
　　　　　　　　　　　　,r";;;;;;;;;;シr": : 〃´　　　　　　　　ヾﾆ､ヽ、
　　　　　　　　 　 　 /;;;;;;;;;;;;;;,f´: : :〃.　　　　　　　　　　 丶＼
　　　　　　　　　 　 ,!;;;;;;;;;;;;〃ｨ : : :ｲ: : .　　　　　　　　　　　ヽ、
　　　　　　　　　 　 l;;;;;;;;;;;;ﾉ彡 ｲ リ!: : : 　　,,ィ彡三ミゝ、 ,rﾆ三ヽ
　　　　　　　　　　　!;;;;;;,..jf_ _:_:_:_:ﾂ　　　　　　 ,,,rニ,,､~｀ヽ.,.., ,r＝=､
　　　　　　　　　　　l;;;f ,r-､）~ﾞ:ﾞ:ﾞ:￣￣￣￣｀~ﾞ7＝'"^: : : ﾘ^''i〈:::::::::ﾞi
　　　　　　　　　　　l!;;l l'^';,ｭ 〃 ﾃ　　　　　　　t: : : : : : ／ﾞ｀ヾ;）:::::::/
　　　　　　　　　　　 !;;tヽ ﾞ"ｲﾉツ　　　　　　　　ヾ:_::シ(_,:-､..ノt:::::ノ
　　　　　　　 　 　 　 l;;ヽ ｀ﾞ 辷ﾉ　　　　　　　 　　 /,,r::''))ﾐﾐ;;ヾ､ﾃ′
　　　　　　　　　　　　l;;;;;ﾞi ､__,,　　　　,;へ,;,,　　　/f〃,r:-=＝)ﾐ〈、 ＜くそスレご苦労
　　　　　　　　　　　　 !;;;;ﾘ　　;,　　　,ﾉ;ﾘ人,ｨft,　,i';jk"^丶- ､）ミヽ
　　　　　　　　　　　　 l;;ﾂ　 　 :,,､ｼ"(ﾂrﾘﾐｿ::ハﾉツｲ｀iﾞt~("`ミ≦f
　　　　　　　　　,r''"~ヾ(、　　　 ヾ､:ミﾆゞくシﾉﾉｼｨソtNｲ)）ヽ 巛ミ
　　　　　　　　 /;;;;;;;;;,r=ヽ.　　　　　｀ヾ､::;ﾂ≦≪彡ﾂ(巛ﾘXｼ:. ,ﾐr'ﾞ
　　　　　　　　 !;;;;;;;f´ ヽ.　＼　　　　　　｀ﾞｰ=三さチｼ从巡シ"~`
　　　　　　　　j;; ィ"ヽ、 ＼　 ＼　　　　　　　　｀ﾞﾞ`''/く"ﾞﾞ´
　　　　　,: -''": : : : : : :＼　＼　 ｀ヽ､　　　　　　: : / : :)ヽ

>84
それ本当にラムか？
マトンなら話はわかるんだけど。

ラムなら普通の牛肉より臭み無い気がするけど。

ラムって書いてあったよ
ニュージーランド産だって！
うっすら口に残る臭いでした。。。

羊には羊毛用と食肉用がある。
羊毛用を食うのは日本人くらい。
そりゃ、臭いって。

ぢゃスーパーで売ってるのって
羊毛用なの？

http://www.rakuten.co.jp/nk/461897/462061/ [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 有名店で使用されている朝鮮風醤油ベースの焼肉のタレです。
http://www.suzukatsu.co.jp/delica.html [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 漬け込んでも、焼いてからつけても美味しくお召し上がりいただけます。
http://www.suzukatsu.co.jp/company.html [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。

マクドナルドはラムバーガーを採用しる。

ラム肉に限らず、最低ランクの牛肉使うくらいなら、
同じくらいの原価の他の肉（ラムでもいいけど豚や鶏など）
のほうがおいしい気がする。
っていうかハンバーガーは牛豚合びきで作ったほうが美味しいと思うのだが、
なんでハンバーガー屋って牛肉１００％にこだわるんだろう。

ラムはゆでると焼いたときとは別の独特なにおいがでるよ

ラムで無臭だったらラムの意味ないじゃん。
あの微かな癖を旨いと感じないなら、
羊肉を食べるのあきらめるんだね。

俺は癖の強いマトンの炙り焼きが好きだ！

子羊を食べるなんて野蛮
かわいそう
おまえら死んでいい

田町のモンゴリアンチョップおいしいです。
PRIDEの高田がやっている店です。
店員は高田道場の門下生
私が行ったとき、桜庭和志がいました。

羊の脳を牛のえさに混ぜて食べさせてＢＳＥが広がっていったと
理解してるけど
ラム肉はＢＳＥは大丈夫なの？

ラム＝生後１年未満の羊の肉
マトン＝生後２年以上の羊の肉

ラム肉で臭いのは生後１年〜２年の肉か
冷凍〜解凍を繰り返すから。

捌いたばかりのラムは臭み無し。
マトンだって捌きたてはあんな臭みは無い。

＞ラム肉で臭いのは生後１年〜２年の肉
これってラムじゃないだろ
自分でラム＝生後１年未満の羊の肉って書いてるし

初めて自宅で骨付きラムを食べました。
むちゃウマ！あの臭さが私には合ってた。

しかし家中くさい。フライパンなんて煮沸しても臭いよ。どーしよ

ツッカかんなよ、ボク。
生後１〜２年＝販売する立場からするとラムで売りたい・・・解るだろう？！

カバブ風に塩、唐辛子粉、クミンを1:1:3ぐらいで振りかけて食べるとうまい

つーか、家はいつもこれ。
最近はスーパーでもラムを売るようになったのでうれしい

中目黒のふじやって知ってる？

中目黒にあるという、極楽加藤の店知ってるヤシいるか？

田町のﾓﾝｺﾞﾘｱﾝﾁｮｯﾌﾟの場所はどの辺りなんですか？教えて下さいねm(__)m

ふじやだよ。加藤がやってる店はwたいした事ねーぞ

>>106サンクス。

サッポロビール園の生ラムは全然臭く無く旨い。
多分どこも食べ放題も選べるから腹一杯食える。
近くにある香具師は行ってみれば？
ただ、タレが薄過ぎる・・・・・

サフォークは、変な臭みも無く美味かったけどなー

関西で美味しいラム肉料理やさんってありますか？？

あの臭みが良いんじゃねーか

今半のラムしゃぶも美味しいです

生ラムっいったらやっぱ札幌の「だるま」
並ばないと食えないのがイタイ。

だるまはマトンだよ〜

ジンギスカンにはキトビロ！

ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝたべたいと(ﾋ´；ω；)

羊肉にハマったきっかけはラム肉（ジンギスカン）だったけど、
今じゃマトンの方がうまうまです。クセになる。

ヒトビロだろう？

どーいします。ﾍﾞﾀなマトンが超うまい。

松尾ジンギスカン

日本人ならアルコールをとばした赤ワインと醤油を１たい４にワサビがおすすめ。肉は焼く前に軽く塩胡椒程度。臭みの原因は脂だから網焼きで脂をおとして焼けば多少は緩和されるよ。

>>115
きとびろの醤油漬けをジンタレに
使ってます。
最高っ！

東京で肉質のよいラムを買えるお店しらない？できれば冷凍じゃなく、生か真空チルドなどで。

市場が牛なんかと違って薄いからなかなか難しいね。

うまいラムを食うと牛肉なんぞ屁に思えるよね

うまいラム食ってみたいね

都内で売ってるとこない？

冷凍かチルドか見てくんの忘れたけどサントクに売ってたよラム。
焼肉用にカットされてた・・・買おうと思ったんだけどお金なかった

つかサントクてどこですか？

サントク＝首都圏にあるスーパー

すんませんそうですそのスーパーサントクです
http://www.santoku.co.jp/

ラム自体は最近どこのｽｰﾊﾟｰでも売ってるけど、なんか粗悪品って感じじゃない？こだわりの名店ないかな〜？今日どっちの料理ショーでジンギスカンだね！

うちの近所じゃ全然売ってないよラム肉。三徳でしか見たことない。
どこに売ってる？

西武系の西友とかオズとか。あんまりおいしくないけど。いかにも解凍しました、みたいなドリップもでちゃってる…。

＞＞133
三徳

最近は何かというとラム肉、ラム肉って、もういい加減お腹いっぱい。
おい喪前ら、マトンやホゲットの美味さを理解できる羊グルメさん達は挙手しる！

いや俺マトンも好きだけど売ってないんだよ
ラムだって数少ないのに

>137
通販か店で食え
高いとか文句言うなら食うな

ラムってクセがないから食べやすいけど、ある意味淡泊で風味に欠けるよね。しかし、北海道とかじゃないと、上質のマトン・ホゲット食べた事ある人自体少ないんじゃない？食べてぇ〜！

>133
ヨーカードー・マルエツ・ジャスコにもある

>>138
じゃあ喰うのやめるわ

>139
東京のマトンある店
くろひつじ　ホゲット
鐡玄
久慈清商店　ロール
カムイ
神居古潭　　ホゲット
神居古潭 赤塚店　　ホゲット
土木土木　ロール＆冷凍ロース
ジンギスカンうだ川
しろくま
カルニチン堂
羊ダイニング

１４２さんありがとうございます！地方出身東京在住の身としては、なんだかんだ東京に一番うまいものが集まってくる気がするんだけど、どうも羊は違うらしいと諦めていた次第です。今度の休みで行ってみます！

>143
マジで行くなら「しろくま」が個人的には一押しかな・・・
タレの好みもあるのでなんとも言えませんが・・・

ダイエット中なのに500グラム食べちゃった

羊肉はマトンとラム、骨付きぐらいしか種類が無いみたいですが
味は牛や豚のどのあたりに似ていますか？

しろやぎさんからお手紙着いた。

ラム・マトンを年齢で分けて頂きたくない。

>>148
別の分け方ってあるんけ？

ん？ラムとマトンって乳歯の生え変わりで分けるんじゃないの？大人の歯になると、草をガンガン食べれるじゃん。そうすると体内に消化酵素がでてマトンくさくなるんだよね。

なるへそ！・・・

>>150俺はそれで別けるべきだと思うんだが、実際は年齢らしい。
授乳羊以外はマトンと呼んで欲しい。
マトンはマトンで旨いが、ラムだと思って食べたらなんか微妙な感じな事が多い。

ホゲットは？どうやって分けるのかな？牛なら子牛より３６ヵ月育成とかの方が、味が濃厚でサシの入りにくいヒレなどの部位にも細かいサシが入り風味は増すけどね。牛でいう処の風味は、羊じゃ臭みになっちまう認識か。

ホゲットは永久歯２本まで
マトン好きな人には臭みも風味

サンクスにラム肉弁当が売っていた
高くて買えなかった

ガンガって稼いでくれ

ラムの方が高いのか

コンビニでラム肉弁当！原価も安いし商売としてもおいしいんだろうな。ラム＝小羊＝育成期間が短い＝生産コストがかからない、はずなのにマトンより高いのは不思議だよね。

一頭辺りの精肉量が違うだろうよ！

ラ･ムーそんなに人気あるのか　レコード買っとけばよかった

五月みどりが好きだ！

ラムといったら電撃だろ

違うだっちゃ

スーパーで売っているオーストラリア産ラム肉、
真ん丸に切られているのだが、
ちょっと不安になる。
サイコロステーキ以上に怪しい
大丈夫なの？

昨日のもしツアでジンギスカンツアーやってた

>>164
昔からマトンやラムはその状態で輸入されカットして売られてきた。
心配するな。

>>166
いわゆるロール肉ってそれの事？

>>167
http://www.google.co.jp/search?ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=ja&lr=lang_ja&q=%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB%E8%82%89

でもですよ、あれですよ、BSEみたいな病気って羊からじゃなかったですか？
あれどうなったはりましたん？

知らぬが仏。
騒ぐと政府がビビって規制しちゃうよ。

阿如努レーは可哀相だけど柔らかくて臭み無く美味しかった。
けど…
飽食の時代、ｶﾜｲｿｽｷﾞ

肉をカリカリになるまで焼いてさっと仕上げに焼き肉のタレにからませる

ビールのお供に最高ですぜ

僕はレアが好き

マトンもラムも大好きなんですが
食った後体臭がｸｻｰになる希ガスるんですけど、そんなことないですか？

>>174
> マトンもラムも大嫌いで、
> 食わなくても体臭がｸｻｰな奴もいる希ガスるんですけど、そんなことないですか？

生ラムジンギスカン、初デブーしますた。

お、お、美味しかった！
臭みがまったくないでわないですか。

ところでジンギスカンのつけダレってどうやってつくるのでしょう？
自分でも冷凍だけどラム買ってきて焼肉したいです。

遅レスですが・・・

うちでは、
　みかんの皮、タマネギ、キャベツ、ニンジン、ピーマン　をそれぞれ細かく刻んだものに
　レモン汁、醤油、サラダ油、味の素を入れて　タレ作っています。

レモンの酸味とみかんの皮の香りで匂いも気になりませんよ
たしか南海ホークスの選手のスタミナ料理で出てたらしいです。（何十年前）

うちはマトンが好きなので、肉屋からケース単位で購入しています。（約２３ｋｇ前後）

ラム肉には源たれがよく合う

新宿のひつじ亭行ったけど肉がちょっぴりで悲しかったな。

３、４皿頼まないとジンギスカンって気がしない。

やっぱ基本はマトンでしょう。
安いし旨いし。
基本がラムになってるのが良くない。

長野県出身で上京して１５年ほど経つがその当時はスーパーで
羊肉を扱ってない事に驚いた。地元ではどんな小さなスーパーに
行ってもラムやマトン（主に焼肉用）は必ず売っている。

>>123
ダイエー系列（ダイエーやマルエツ）で生ラムを売っている店が多い。

先日、生ラム肉しゃぶしゃぶ用と、げんこつ？！（なにやらタレに漬けてあるかんじ）なるものを北海道の親戚からいただきました。
私自身サッポロビール園で一度ジンギスカンを食べたぐらいの経験で、まったく食べ方がわかりません。
宅配でお肉のみ届きレシピがなく、どのように食せば旨いのか見当もつきません

ラム肉お好きな方々のお薦めレシピご伝授いただければ嬉しいのですが

出来ましたら子供（小学生）も食べられる方法があれば教えてください
すみませんがよろしくお願いします

>>182
牛脂で焼くのが一番らくじゃない？
もやしやキャベツと炒めてジンギスカン風にしてたべるとか

醤油(or麹味噌)、みりん、砂糖、酒、ニンニク、生姜で付け込み匂いを消して焼いたり

速答有難うございます。
やはりしゃぶしゃぶ用といえど無難なジンギスカンにしたほうがよいということですね
もやし、キャベツ、たまねぎ、にらなんかがあいそうですが以外にこれドーヨみたいなお薦め野菜や薬味ありますか？

ttp://www.rakuten.co.jp/hisashi/452876/466577/

↑これだな。最高。

ttp://www.0141831.com/tare/gold-tyuukara.html

↑これだな。最高。

>>184
もう食べちゃったかな？
ラムでしゃぶしゃぶも美味しいよ。
普通にごまだれや、ポン酢に大根おろしでも。
お子さん用には、マヨネーズに万能ネギと醤油少々のタレはどうかな？
げんこつはよく知らないけど、
そっちをジンギスカン風にして、
あと野菜は、人参やきのこ類はどうでしょ？

またまたご伝授有難うございます。
タレ早速購入しました。マヨがあうとは以外でした。全くの想定外です。ぜひ試してみます。

今夜はラムちゃんパーティです…部屋が臭うとのことファブリーズも買って準備ＯＫです。
教えてくださった皆様有難うございます。

>>188
お味はどうだったか、教えてｷﾎﾞﾝﾇ〜

ラムは冷凍のやつではなく、厚切りの生をサッとあぶって食べるのが好き！
もしくはザク切りの生肉を醤油とすった生姜とお酒に付けて、
片栗粉まぶして油で揚げた竜田揚げ最高〜♪

だからスタミナ源たれ最強だってば

>>190
冷凍を解凍した生？
チルド便？

　　　 　 ,-ｭ=､`ヽ-‐ ､
　　 , _ｒ'ヾ-,Ｏ )　　　 `ヽ
　 ⊥( ９､_f-ｰ'　　　　　└､
　ｌ,　 ` ´　 .　　　　 　 　 　 !
／　人ﾉ`ｰ'ｰ て__,　　　 　 ｀i 　　ぱぁ〜あ　はばぁ〜あ
` イｰ〃ﾉ　　　,-.弋__!　 ､ ｒ ' 　　めへぇぇぇ
　　`､丶　 ゛　 '､ﾉ,ゝ ヽ　 i '
　　 ｒ' ゛´｀|`.........='_ノ-` ｰ'
　　(　　　 ｌ　　i　　 ヽ、
　 r 'ｰ- ‐,'.-　 〉 　 　 i
　 f^lヽ　>┬、 丶_　　 ）
　丶__ﾉ..l 　 ﾉ､__, ..ノ`' ′
ttp://anime.2ch.net/test/read.cgi/anichara2/1121251112/l50#tag188

「生ラム」を焼いて食べた・・・
何かの匂いがする、、どこかで嗅いだ匂いだ


そうだ、毛糸の匂いだ!!

スーパーでオーストラリア産ラム肉(冷凍)を買ったら、焼く前から臭う。
いやな予感がしつつもとりあえず焼いて食ってみた。
まじクサッ、アンモニア臭がきつすぎる！ベルのたれもこれには無力。
ビール園で食ったジンギスカンはうまかったのに・・・orz
当分ラム肉に手を出せそうにない。

ラムじゃなくてマトンだったんじゃないの？

>>196
表示はラムとなっていた。
一つの肉をスライスしているようだったが、臭みが強いのと弱いのがあった。
しばらくしてショックから冷めたら、タレにつけてパックしているのに挑戦してみようかと思う。

羊肉の臭みは脂身にあるんだそうだ
脂身を取りされば、かなり臭みは防げるって料理番組でやってた（自分はやったことないけど）

ラムのあの、どっかで食べたチーズの後味に似た
風味？臭い？が大好きなんだけど
マトンはそれが強くなったものなの？

だったらぜひ食べたいけど、イトヨで見ないよ(´・ω・｀)

マトン最強

ラム好き馬好きの俺は皆がいうラム肉の臭みを俺は感じない、嗅覚障害なのか？
むしろ良い匂いなんだが・・・。
牛や豚の方が臭い、牛は好きな匂いだけど豚の臭みはニガテ・・・カツ丼好きだけどなｗ

>>201
君はラムよりマトンを食べなさい。
てゆーかマトンがいちばんいい。

>>202
ス−パーにマトン売ってるかな？
あんまり見かけたことないけど今度探してみる

>203
関東ならハナマサに有るよ
ヒレやロースも有ったよ（冷凍）

ラムは塩だけで食う時もあるな

上質のラムなら臭みもないし焼いて塩コショウだけで(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ！！
ハーブ類(ローズマリー、コリアンダーなど)を加えてもすばらしく合う！
特に羊肉の匂いとコリアンダーの(カメムシのような)匂いは相殺し合うようです。

マトンはカレーがいいですな。特にインド料理のマトンカレーはすばらしくうまい！
香りも辛さも強めが良いようです。

都内で国産のラム肉が食べられるお店でお勧め有りますか？

初めてマトン買ってきた。
何故かラムと違って焼いてたら煙がモクモクでてきたんだがｗ
思った以上に安かったしまた買ってこよう。

>>208
どこで買ったか教えてください

ラムはいい、ラムは忠実だ

臭みはない

ラムうまいよねー

国産のラム肉は滅多にお目にかかれない

>>201
( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )ﾅｶﾏｰ! ｲﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

鶏肉か羊肉、たまに牛肉・・・・豚肉はほとんど食べない・・・

奇跡的に地元のスーパーでマトンのジンギスカン（ニンニクの茎とニンジン千切り入り、たれ漬）
が安売りしてたので迷わず購入。
うどん玉と一緒に炒めて超( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ラムチョップうまいですなあ 塩胡椒してグリルで焼いて、また粒マスタード塗って焼く！最高

マトン食いが真髄

マトンはカレーにスルー

そう、マトンはカレーにスルのが一番だ

曽根崎ﾋﾞｰﾙ園、ﾗﾑ肉は美味しいのだが
注文してから出てくるまで遅い、ﾋﾞｰﾙぐらいスグ出せってﾎﾝﾏ

生ラムの真空パックを頂いたのですが、冷蔵庫のフリーザー（半冷凍）に入れたまま１ヶ月ぐらい置いておいたら色が青みがかっていたのですがまだ食べられますかね・・・？
詳しい方がおられましたら教えてください。

何故冷凍しなかった

>>220
人柱きぼ

ラムっ！！！

age

やばいからやめたら

>>220 生きてたら何か書いて。

さっきラムのレバ刺身を食べてきました。なんか不思議。

これだけは言える。

ラムは旨い

道産のラム肉食いたい！！

ジンギスカンが嫌いな方は、ラム肉で食べなさい！
臭みも無くヘルシーですよ。

慣れるとマトンの臭いも病みつきなんだがね。
トルコ行ってそう思った。

今はソープって言わなきゃ…怒られるぞ。

ラム肉をフライパンに入れて、にんにく醤油、日本酒、蜂蜜、水をどばどば入れる。
最初は煮込むような感じで、水分がなくなってきたらかき混ぜる。
甘めにするのが正解みたい。すごくうまかった。

味噌を溶かし込んで入れるとまたうまそうな予感。

昔マトンを食べてあのにおいがいやで敬遠していたんだが、
今回、たまたま半額セールだったので、失敗してもともとと割り切り、
ラムをためしに買ったのが勝因だった。

ラムは確かにそんなに臭くない。

しかも、脂肪を燃やしてくれるから、デブの俺には最適。
なんか、癖になりそうだ。

いや、世の中そんなに甘くありません。

インプットはインプット。デブはデブ。
消費しないとどうにもなりません。

デブはともかくラムは旨いね！

長沼の味付けラムがオススメ！

日本では羊はラムとマトンって区別だけど
オセアニアのほうではラムとマトンの中間の肉をホゲットと呼ぶ
日本では区分していない肉
これをラムとして売ってるところもある
ラムの匂いがきついって人は疑ってみたほうがいいかもしれない

うちは国産のラムも上の人が言ってるホゲットも一頭買いで扱ってるけど
個体で臭味の有無・差があるし、人によって味覚に差があるし、
売っていて感想聞くの面白いぞ

あの臭みがいいんだよなあ。

特にトルコ料理なんかのじっくり煮込んだマトンの煮物や
臓物の煮物が旨くて旨くてたまりません。

たで食う虫も好き好きってやつですね。

>>219　曽根崎ビール園こないだ行った！
ラム肉食べ放題で１５８０円は正直安いと。
味もかなりおいしかったしまったくくさくなかった。
くさいのが苦手な人はいんじゃないかな？　　

219だが>>241
最後のﾗｰﾒﾝ喰った？ｳﾏｲよ〜
相変わらず注文してから出てくるまで遅い、ビールでさえ遅いのは超ﾏｲﾅｽ！
注文したモノをｻｸｯ!と出してくれればもっと連れていける店になるのに勿体無い

ラムのためにオーストラリアに引っ越しました。毎日くってます。

前向きな嘘つきだな

ラムは旬のものに限るよ
子羊が生まれて乳歯がはえる直前くらいのが味も香りも最高
ミルクだけで育っているので臭みなんて全く無い
この時期が冷凍物ではない本当の生ラムの季節

>>46ｽｹﾞｰ亀ﾚｽになりｽﾏｿ ﾁﾙﾄﾞﾗﾑがあるｼﾞｬﾏｲｶ！ 輸入だけどね… 業者でｽﾏｿ…

その昔、北海道、多和平で食った羊は美味かった

ラム最高！

ラムは赤み部分より脂肪を食った時に良し悪しが分かるよね。

悪いラムだと脂肪がとんでもなく不味い…
これはラムに限った事じゃないけどラムは羊だけに群を抜いた臭さになる。

それとは別に、トルコで食ったラムのモツ煮込みは旨かった。
塩ベースの味の白いスープでこってりと煮込んであってもうたまらん。

本当の羊好きだったら、マトンを食わなきゃ。

あの癖こそが、本当の羊の味。

まあマトンがダメな人はラムもダメだと思うけどね

富山県在住の北海道が大好きな人間なんですけど、羊があまり普及してなくてスーパーの丸大ハム物しかないんです。それでも十分美味しいんだけど一度絶品のマトンが食べたくて北海道に行こうと思うんですがいいお店ありますか？小樽札幌の辺りです。

カルニチンコ！

東京はラム肉高過ぎ…
そもそもスーパー行っても、あまり見かけない
地元じゃあ、一番安い肉なのに
田舎から大量に送って貰うしかないか…

>>254
あんた、クニはどこ？
北海道？

ヤマダモンゴルがだいぶ潰れてるな

スーパーでもラム肉を見かけなくなった
ヘンなブームが去ったのはいいが
また手に入りづらい状況になったのはつらい

スーパーで適当にラム肉とか買ってきてカレーに使ったら臭いの不味いの
カレーが台無しになったぜ…人間の食い物じゃねーぞマジで吐き気がしたし
肉を食って不味かったのは生まれて初めてだ

ミートホープ？

俺が初めて羊肉を食ったのは4才位の時だったが、
こんなに良い匂いの肉があるのか！と感激した覚えがある。
肉のなかで一番好きだ。
ジンギスカンも良いが、塩胡椒でシンプルに食べるのが好き。

あと、雄山羊の体臭って羊肉の匂いがする。

【ロース】家焼肉しようよ【骨付カルビ】
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1182897820/

ベルのｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝたれうめえｗｗｗ

グラム98円でも生ラムだとうめえな

駄目だ、とてもじゃないが食えたもんじゃないと思って数枚でやめた。

確かにベルジンタレは名作だな

グルメ番組でうまそうに食ってても、味がどう違うかが知らん人は分からんわけで。
タレで苦労してんだろうなぁと思た。

前から言われてるように、味覚・匂いが分かるテレビを出せ！

>>262
生ラムなら塩の方がうまい。
タレならベルよりソラチの方がうまい。

　見た目はどちらも沈殿物の少ない単純な醤油っぽいタレだけど
ソラチの方が味に広がりがあって好きだ。

　ベルは醤油系の味ばかりが全面に出すぎ。

北海道だと生のサフォーク羊使った焼肉定食が８００円であったりするんだけど、都内でどこかないかなー
特に生のサフォーク羊のサガリ焼肉、絶品なんだよなー

>>268
サフォーク羊のサガリ焼肉は
北海道のどこで食べられますか？
食ってみたい・・・

>>267
ベルは俺にとってはちょっと塩辛いのとすっぱい感じがする
ソラチはもう少し！と思いながら特選やデリシャス等に
生姜やにんにくを足してる

俺スーパーの肉屋だから焼肉はよく食べるけど
焼肉用の肉は切り方や焼き方でうまさが劇的に変化するよ

埼玉県民だがロジャースいったらラムの丸い肉ゲーット！
しかも安い！
１キロで千円くらい！
後先考えずに２キロ買っちまったぜ！

ああ、タレは青森物産展で買った源たれだよ！

>>269
札幌にもありますが、十勝と富良野です
最高の店は値段が上がるといやなので教えれません、ごめん
ヒント：店の裏で飼ってる

>>272
最高の店は十勝の泊まれる所でしょ？
かなり前に言った事あるけどサガリは無かったです。
札幌は○地かな？
サガリあるの？
富良野は味つきの店とキャンプ場に隣接の店しかしらないｗ
札幌と富良野もヒント下さいよ。

松屋は、ハラミ、ホルモン、カルピ、キムチ、鶏、豚汁、ご飯めちゃくちゃ食べまする(^O^)/

たしかにサフォーク種のさがり焼肉は旨い
単品焼肉でも食って飲んで３０００円くらいで済むけど、味は松坂牛クラスかもしれない

味と量だと値段は１/１０だな、いや生だともっとかも
でもめったに〆ないから食えないのが残念

×××は国道から５ｋｍ以上離れてる
金華豚と烏骨鶏も飼ってるからラーメンも絶品、親父は帯畜大卒

そのくせ、なぜか無名店、近くの店はよくテレビにでてくるのに
STVとつるんでるのか？

都内のサフォーク情報おながいしまつ

ペコラ
ひつじの新町や

これは良いスレを見つけました
昔よくラムチョップスーパーで買ってきて食ってたけど
最近売ってないね

みんなはどうやって調理しますか？

　　_、_
（　,_ﾉ` )y━･~~~
丸焼き

曽根崎ビール園って店まだあるの？

ラム独特の匂いの消し方教えて下さい。

幕張本郷の居酒屋で1�`食べてきましたｗ

沖縄からです。
気づくとここでは当然のようにギ料理店があるな！
ヤギ汁、ヤギの刺し身、ヤギの血炒め、寿司まで。

あ！ひつじの料理か・・・・イタチ買いですね。

みんなのラム肉の一番おいしい食べ方は何？
おれはやっぱりつけダレで焼くのが好きだね

マトンもそうだね
においがたまらなくいいね

今日の晩ご飯はラム肉に決定

北海道のスーパーって普通にラム肉売ってるのかな

>>281

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1092182300/l50

>>285
普通に売ってない東京のスーパーに困ってます。

近所の三徳にベルのたれと生ラムが売ってて結構びっくり。
もやしやキャベツと一緒に炒めて、似非ジンギスカンにして食べてみたら
うまかった。

昨日ラム肉をスーパーで買って食ったが
なかなかうまいもんだね

でも少しにおいがきついとこが苦手かな

>>289
ラムで匂いきついなんていってたら、マトンは食えないぞ。


ああ、マトンが腹一杯食いたい

>>290
マトンは大人で
ラムは子供でいいの？
それにしてもマトンは店で売ってるのを見たことないぞ
せいぜいソーセージの原材料で見るくらいだな

>>291
ラムは１才未満の羊肉

確かにマトンはほとんど手に入らない。
最近みたのって、オークションを除けば、味付け済の焼き肉パックぐらい。


でもあの匂いがクセになるのよ。
昔の郷愁もスパイスになってるし。

>>289
ものにもよるんじゃないかな？
自分はいのししや鴨程度でダメなぐらい臭いに敏感なんだけど、
自分が買ったラム肉はタレを付けて食べる分には特に臭いは感じなかったよ。

ラム肉はにおいがきついので
塩とコショーだけで食べるというのはないのでしょうか

ラム肉のにおいがきついっていう人は、実は店がラム肉と偽って売ってるだけで、
実際はラム肉よりも限りなくマトンに近い肉を食べてるんじゃないだろうかと思う
今日この頃。

>>294
鮮度の良いラム肉なら塩と胡椒だけでも普通に食べれるよ。

>>295
スーパーのはタレツキしか見たことない

>>296
東京だけど、うちの近くのスーパーではニュージーランド産か何かの
生ラムを置いてるんだけど、少なくともこれは全然臭く無いよ。
ラムステーキ用としゃぶしゃぶ用、あと骨付きとかが置いてある。

オレはラム味噌が好きｗ

ネット通販で安いの売ってるじゃん。
ああゆうの見ると、たまらなく食いたくなる。

たまねぎみじん切りにしたベースに
にんにくのみじん切りとしょうがの摩り下ろし混ぜて
塩と酢を混ぜたのを焼いたチョップに乗っけて食ったらやたらに旨かった。

>>300
うまそ〜
よだれたらたら。。。。

同じラムでも輸入の冷凍肉や真空ものに比べて
国産生ラムは、においもクセも多々あると思うぞ
獣臭いというかw

>>302
ということは輸入物の方がよさそうですね
スーパーではなぜかオーストラリア産のものしか見たことないですけどね

>>303
スレ違いだが、洋食屋の国産ラムは美味い。
要は、味付けしだいってこと

>>303
語尾にｗとか付けてるやつは、食べ物関係の板巡回して
あちこちでいい加減なこと書き込んでるからレスつけないほうがいいよ。

↑w

この動画は私の考え方に大変ショックを与えました。
ぜひご覧いただけたらと思います。

http://ime.nu/saisyoku.com/pics_killed.htm

カルフールのエリート子羊ってうまい

ラムってもさ
生後3ヶ月から1年まであるわけだ
そりゃ味も臭いも値段も違うわな
羊を常食としてる国ではちゃんとその辺分けて売られてるけどさ

さらにホゲット（1年〜２年）なんかも日本ではラムとして流通してたりする

味付け次第なんて簡単なものではない

>>305
クロイツフェルト・ヤコブ病で死ぬべきｗｗｗｗｗ

>>308
確かに・・・・うちの近所で買える範囲では一番カルフールがおいしい＠幕張

しかし6月が最後の書き込みで、次が10月・・・
良く落ちなかったな

生ラムは確かに美味しいけどクドいんだよね。焼きにくいし。
ラムを食べ慣れない人ほど生ラム信仰があるけど、冷凍ラムには冷凍ラムの良さがある。
むしろ北海道のご家庭では冷凍ロール肉が標準的。煙が少ないしくっつきにくいから後片付けも楽。

＞同じラムでも輸入の冷凍肉や真空ものに比べて
＞国産生ラムは、においもクセも多々あると思うぞ
＞獣臭いというか

まったく逆
国内の４６の牧場から仕入れたが臭みのあるのはまれ
あってもオースト、ニュージー産よりはるかにマシ

2008/12/17 20:00〜20:45 の放送内容 ＮＨＫ総合
ためしてガッテン「超美味!ラム肉の魅力新発見」
▽ヨーロッパでは高級食材の代名詞、ラム肉。
喰わず嫌いで敬遠する人も多いが、他の肉には真似できない「うまさ」と「柔らかさ」を持つ食材!
家庭で高級レストランの味を!
こんがり骨つきのソテーや、とろとろ煮込みなど、
ヨーロッパでは高級食材の代名詞、ラム肉。
日本でも手軽に手に入るようになったものの、
「くさい」「硬い」などと、食わず嫌いのまま敬遠する人が少なくない。
ところが実は、ラム肉こそが、ほかの肉では決して味わえない「うまさ」と「軟らかさ」を
実現する唯一無二の食材であることが判明!　
家庭で高級レストランの味を再現するべく、知られざるラムの魅力を徹底研究!

これからガッテンage

ラム肉あつかう焼肉＆ジンギスカン店では
脂身がない肉がはやりのようですが、
やっぱ
脂身おいしいでしょ。

何で、日本では羊肉がポピュラーにならないのかね？
これだけ食べ物が豊富にそろっている国なのに

今の中年以上の昔のイメージが強すぎて普及しないと思う。

うちの親もラム肉は臭くて、まずい！って今も食べようとしない
スーパーや肉屋によっても鮮度や味にものすごく差があるからなかなか
探しがいがあると思う。
でも、扱いが皆ラム（どこどこ産）だけ・・・

なんとか豚とか、銘柄ラムや生産地で売るぐらいに成長していないのか
産地も力を入れていないのか・・・寂しい限りだ

西新宿のだるまや美味いよ

札幌ひつじやｳﾏｰ

今日はラムの塩ダレ焼きパーティー

牛よりも低カロリーでカルニチンが豊富な事もあって、最近ラムを本格的に
食べたいと思い始めた者です。
自分は随分前に家族でジンギスカン料理店（既に閉店）で食べたのだけど、
臭いは苦にならなかったです。

地元の全ての精肉店（スーパー、イオンも含め）回ったけどラム肉どこも
扱ってない

理由を店の人に訊ねると「コンスタントに売れないから置かなくなった」の
類の返答ばかりだった。注文もできない事もないけどキロ単位とからしかった。

ヤフオクとかでも売ってるんだけど
自宅でラム肉を食べてる人達の入手方法や、購入する際の量とかを聞いてみたいっす
あと、ラム肉を買うにあたってのアドバイス的なものもお願いします！

>>321
浅草とかにある北海道ショップ

>>322
ども321です、ありがとう
自分は愛知県の者ですが、浅草にそういうお店があるのですね
今のところ羊肉を入手するにはオクも含めた通販しかないなと思ってますが
このスレの人がスーパーで購入したって話しも上の方でしてるのだけど
やはり地域的な違いで精肉店で羊肉を普通に売ってたりもするのでしょうね

>>285
普通に売っている。
北海道のスーパーは関東に比べて肉売り場中の牛肉の占める割合が小さくて
その分ラムやらマトンがある感じかな。
一番占有率が大きいのは豚肉かな。

関係ないけど北海道だと70年代頃は田舎だと牛肉売ってなかった。
小学校のすぐ隣で肉牛育ててたりしてるのに。。

>>323
東京だけど、近所のちょっと高級路線めなスーパーで普通に売ってるので
そこで買ってる。まあ、これはちょっと特殊な例だとは思うけど。

伊勢丹とか京王とか、そういうデパート系のスーパーとかでなら扱ってそうな
気がするので、探してみたらどうだろうか？

ラムステーキ ラムチョップうまーい

ttp://www.rakuten.co.jp/egao-gyoza/697404/697422/

通販で買えるものであれば、
ここの「かんの精肉店」の黄色い袋のラムジンギスカン、
めっちゃ美味いよ。
自分の地元の店だから教えたいって気持ちもあったりするけど。

>>325
ども323です
羊肉を売ってくれる床がみつかりました
スーパーで夜6時に閉めちゃうところが難点だけど
店の人にお願いしたら、マトンならすぐ来るよと言ってくれたので取り寄せて
貰った。取り寄せると20キロくらいのかたまりでくるんだけど
それを100グラムあたり百円くらいで、グラム単位で売ってくれると言ってくれた
余所だと取り寄せても中々売れないから全部買ってくれるならって話に
なっちゃってたんだけど、ココは好きな分だけでいいと言われた。
早速買って食べたんだけど、マトンでもイケル♪
スライスされたの焼いて食べたら、ちょっと牛タンぽい食感で美味しかった！

中野在住なんだけどしゃぶしゃぶ用ラム肉が買いたかったら
新宿高島屋あたりがいいのかな？

何年か前にラム肉の火鍋専門店があったけど潰れちゃったからなあ・・・

羊のお肉にハマるとあの臭いが無いと物足らない♪

ｽｰﾊﾟｰで安い肉だったので買ったらﾗﾑ肉だった。 冷蔵庫に入れてたが、開けた瞬間にものすごい肉臭がw
ぶっちゃけ臭い肉は食えない俺w
焼いたら匂いは飛ぶだろうと思いつつ焼いてみた。 焼いてたら香ばしい匂いがして来た。w おっ！これなら喰えると思い一口味見してみた。 牛だと自分に言い聞かせながら一噛み。
すると、何とも言えない匂いが鼻に来たwww
すると、嗚咽が走った。 オェ〜。無理！この肉無理っす！
流石に貧乏で腹減ってても無理！ 子羊さん。ごめんなさい！捨てました。m(_ _)m

>>331
ラムでそんなんならマトンなんか口に入れたら死ぬぞ。
確かにラムと言えど確かに癖は強いわな。
ジンギスカンが普及したのは臭みが気にならないタレのおかげとも聞くし。

>>332。ﾗﾑ肉だと解ってたら買わなかった。手に触れて無いのに手がﾗﾑの匂いがするw
煙で匂いが付いて離れない。 ぶっちゃけ臭過ぎだろこの肉w
飲みこんだ日には体から匂ってきそう。 ほんと子羊には申し訳ない事したと思う。
成仏して下さい。

>>333
しかしラム肉は普通そこまでひどい臭気はせんがな。＜多少の癖はあるけど。
何か変な肉つかまされたんじゃないのか？
当方ラム肉が普通に売ってる蝦夷地だけどな。

>>334 ｽｰﾊﾟｰで買った。 ﾀﾚに付けて売って有った。 大山に行った時に食べた時は我慢して食べれた。 食べずに捨てるのは悪いと思って挑戦したけど、半端無かった。 今日鳥肉食べたけど、ﾗﾑ肉喰って匂いが残ってる感じがして吐きそうになった。

>>335
デリケートなんだな。

>>336 そうかも。
これは自分でも駄目だと思ってる。特に無駄な殺生した食い物だからね。 けど、頭が色んな事考えて体が拒否してしまうんだ。
あと、ﾌﾟﾗｯﾁｯｸを口に含んだりしたら嗚咽が走る。 こんな体に自分に自分が腹が立つ。

>>337
>特に無駄な殺生した食い物だからね。
食ってやるなら無駄じゃない。
まあ食えなかった訳だから無駄な殺生になっちまったな。

>ﾌﾟﾗｯﾁｯｸを口に含んだりしたら嗚咽が走る。
とすると普通なら癖と言う程度のものがものすごい臭気に思えたりするんだな。
つか「プラッチック」って大阪人か？

タレに漬け込んで売ってるぐらいだから、ラムじゃないような気がしない
でもなく。(店がラムと呼んで売ってたとしても)

癖のある肉がダメで、牛モツや豚モツもダメなら、馬やウサギなんてもちろん
ダメ、鴨や猪どころか合鴨やイノブタでも結構つらい自分でも、生ラムは食べ
られないほどではなかったので。

>>338 いや岡山。

納豆とかピーマンとかと同じ部類だろうな
愛好家と絶対食えない人という両極の食材
自分はラム好き

>>339
>タレに漬け込んで売ってるぐらいだから、ラムじゃないような気がしない
>でもなく。(店がラムと呼んで売ってたとしても)
いわゆるジンギスカンなら普通にタレに漬け込まれてるけどID:0TwuyPFyが
買ったのが何かはわからんわな。

>>341
そこまで極端なものではないと思うけど食べられる側だから、そう思うのかな。
いずれにせよID:0TwuyPFyが極端に過敏なのは確かだと思う。

>>340だが。 表示にはニュージーランド産。ﾗﾑ肉と表記されてましたよ。 似た用なﾀﾚづけの牛が有ったので牛と思って買いました。自分はとにかく臭い肉は無理ですね。 肉と言えば牛と鳥肉っていう固定概念がありまして。肉でもﾓﾂとか筋肉は飲み込め無いです

>>342
北海道とかだとどうなのか知らないけど、東京程度だとジンギスカン用として
タレに漬け込んであるのは安物の肉が多い気がする。(羊肉で高級ってのも変な
話だけど)

焼き肉用とかで売っている牛肉とかお魚とかでも、まともなのはそのまま売っ
てるのが大半で、何かに漬け込んだり加工済みなのはちょっと鮮度が落ちてきた
奴だったりするような感じで。

生ラムとかだとそのまま売っていて、漬けたい場合もタレは別売りが多い気が
する。

牛肉も癖がないかと言えばそんな事はなくて逆に牛肉食いなれない人間は
乳臭いと言って敬遠したりする事もあるけどな。
北海道じゃ７０年代ぐらいまでは田舎じゃ牛肉売ってなかったから、そんな
人も多かったかもしれない。＜肉牛を生産はしてるんだけど地元で消費されなかった。

ちなみに今でもスーパーの肉売り場を見ると北海道は牛肉売り場の面積がかなり
小さく関東に比べて牛肉食べないのが分かる。

>>344
北海道だと業務用にも使われる厚切り肉を漬け込んだのとかあるからねえ。

マルナカで買ったんやな

久しぶりにラム肉食ったら、脂がヤバイ…。
今日一日気持ち悪かったｗ

ほんとにラム肉？
肉類のなかじゃ一番さっぱりたべれる気がするけど・・・。

ラム肉は安くてうまい
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1259832658/l50

春日部のメガドンキにＮＺ産のラム肉売ってた。（冷凍ロール肉）
焼肉用とラムシャブ用。
で、焼肉用買ってジンギスカンしたら普通にウマかったよ。

東京ジンギス倶楽部
http://www.to-jin.com/

美味いマトン食うとラムじゃモノたらなくなるな

ラムのスペアリブうまい

ラム好きのお前らにとっておきの情報を教えてやる。
HUBのラムケバブ食べてみな！
1本420円。今のところこれ以上のラムは見当たらない！
ttp://www.pub-hub.com/menu_hub/

スーパーでラムチョップが30％引だったので買ってみた。
ソースに迷ったけど、塩コショウだけでレアで焼いたらすげ〜美味かった。

ラム肉高級って別に変じゃなくね？
フレンチとかだと普通に牛より格上だし高い
タスマニアラム食べてみてー
プレサレは正直微妙だった

家畜の食肉にあっては
羊肉ほどにおいを芳香と受け取るか悪臭と受け取るかで
好みが分かれる肉もあるまい…
ヤギは好きな人でも臭いと言うよね

癖が強いからね
他も一般的じゃない肉は臭うモノが多いし

ま、そこが好んで食べれるかどうかの境界なんだろうけど

北海道産のサフォーク美味いと思う。
干草で育てる士別。
生草の白糠、北檜山、焼尻。
高いからめったに食えんけど。

キッコーマンの醤油かけて、焼くと、完全にラムチョップの臭み消えて最高のつまみ

になるよ。

ＢＢＱなんかで是非試してみて。

>>360
香りも含めて羊肉だと思う。

全ての道民を敵に回す覚悟で言わせてもらう羊肉を美味しく食べるならカレーが一番
はぁ？ジンギスカンあんな甘しょっぱいタレで癖のある肉を食うの？(失笑)

カレーが死にそうで怖い

ラムチョップうまいお

ラムはワインと塩がいい
にんにくにハーブがあればよし
欲を言うならトウガラシ
青菜をたっぷり敷いて喰う

ワキガみたいな匂いがするので、嫌いです。

子羊は大丈夫とか言いますが、もう当たり外れが激しくて・・・

>>366
その匂いを好きになるかどうかがマトン好きのへ別れ道。

ラムどころかマトンなんかも子供の頃から普通に食ってたから
ワキガみたいな匂いと言われても正直さっぱり分からない。
クセがあるのは分かるけど。

羊もヤギも鴨も、鹿ほか各種ジビエも、それぞれの肉の匂いがあるし、好き嫌いもあって当然
嫌いな人は無理しなくていいと思うよ
別に羊が全ての肉の中で至高史上の美味で、わかんないやつは味オンチ決定とかいわれるわけじゃなし

ぶっちゃけ牛豚ニワトリだって各種の魚介類だってそれぞれに臭い
これはそういう匂いのおいしい食材だってことに子供のころから慣れてるから意識しないだけでね
日本じゃ肉は魚ほどバラエティ豊富に食えないから、いろんな肉の味や匂いを食べ比べる機会がないし
慣れてないものには馴染みにくいと思う

まあ身近に羊中毒がいて、好きでもないのにしょっちゅう食わされるなら気の毒とは思うが…合掌

一昨日買ったラム肉の、使い切れなかった分ラップ被せて冷蔵庫に。
今日見たら一部茶色くなってて、臭いは･･･もとから普通と違うからわからないｗ

止めといた方がいいかな？(´・ω・｀)

ググッて賞味期限をぶっとばせ（だったかな？）ｽﾚ見つけて、
よーく焼いて喰ったお(´・ω・｀)

あそこ面白いよね

たかだか三日だし、冷蔵庫内だし、異臭がなくて灰色でなくて糸引いてなければ一応平気なはず…
とはいえイカレたタンパク質は最大級に危険物。>>371の無事を祈る

茶色＝灰色だったのかもしれない…
糸は引いてなかった！
あのあと特に問題なかったのでどうやらセーフだった模様
今後はあれをギリギリセーフに設定して、灰色＋糸に注意するようにするお
ﾚｽ�d！

角切りラムをオレガノ振って焼いて食ったよ！
ｳｰ

スーパーによってもロール肉の美味さは違うからあなどれない。

安いからといって飛びつくとやっぱりそれなりの肉だもんね。

カレーならマトンだぞ。

マトンかってくる

ラム肉美味しいなあ

>>370
本物のラムの場合
ヘモグロビンが多いので変色しやすいだけだから
味や衛生上は問題ないと思う

食って酸っぱくなけりゃ平気だよ

>>376

そうなんだけど、マトン肉はなかなか見つからないんだよな。

西新宿勤務だから、小田急や京王に行ったり、自宅近くのスーパーでも
ジンギスカン用なら帰るんだけど、ブロック肉はなかなか見つからない。

過去に小田急でブロックを１回見つけただけ。
新宿・池袋で、売ってる店教えてください。

通販だと、送料とか食べたいときに作れないから、ちょっと・・・

>>381
ハナマサとかでもないかしらん？

OKストアに無いかな。冷凍されてるマトンを見かけたような気がするが。

>>381
デパートなら店員さんに言えば切る前のを出してくれないか？
牛のブロックとかはそうやって買ってるけど。

>>384

そうだね。

今度、マトンカレーを作りたくなったら、デパ地下にいってくる。

後の問題は、ラム、マトンのどちらかなんだよな。
カレーは、コクのあるマトンの方があうからね。

ジンギスカンなら、どちらも好きだけど。

焼肉屋でラムロールなるもの頼んでみたら要するに昔から肉屋で売ってるロール状に
加工してスライスした奴の事なのな。＜モノは知っていたがそういう名前なのを知らなかった。

昔はマトンやラムのロール肉もよく食べたので懐かしさも手伝って美味かった。
匂いや味はごくごく普通の羊肉と言った感じで味付けジンギスカンの一部にある異様な匂
いとかは全くなかった。

まあ肉屋で売ってる云々は北海道だから何だろうけど。（関東のスーパーじゃ確かに見かけ
た気がしない）

今さら何言ってんだ･･

日本の羊肉自給率は0.4パーセントだと何度言ったら。
国産羊肉なんか出荷先は東京100%だから、北海道で食える羊肉なんて
個人営業の小さな牧場で細々とやってるとこ以外ないんじゃないの。
あと、高級ホテルの高級料理だけがわずかに国産。

ラム肉にも等級があるから、そりゃ店によって輸入肉のレベルが違うから
まずいのうまいのあるだろう。

>>387
>>386へのレスですかい？
だとしたら私は産地の話なんて一言もしてないし実際気にもとめてないのだが。

ラム肉旨いね〜＞＜
サッポロビール園の2400円で食べ放題、2ヶ月に1度くらい行くよー。
柔らかくてジューシーでプリプリしてて、ああああああ美味しいようってなるよ〜
下手な焼肉食べ放題よか、断然正解だよね。サッポロビール園。
大好きだー。＞＜

キリンビール園の方がおいしくない？

行きつけの焼肉屋のラムロールが昔懐かしくて良い感じ。＜昔はマトンだった気がするが。
いわゆる生ラムとかより羊肉って感じがして良い。
昔は家でジンギスカンする時にロール肉の薄切りの場合も結構あったよな。

行きつけの焼肉屋ってまあ何の事はない「すみか」の事なんだけど。
ここ札幌在住の人も多そうだし分かる人もいるかな。

中野でホゲットしこたま食ってきた
マトンカレー作りたいな
ハナマサ見に行くか…！

薄切りを塩胡椒でさっと焼くのがおいしい
翌日、ほのかなラムの残り香が嬉しい

ワインとすごい合うな
調理した肉とワインだけで食したい

ラムの肉って匂いがありすぎて、これが子羊ちゃんたちのにほいだったのかなあ？
って食べてる途中思っちゃって気分萎える時ない？
おれラム肉の匂いは嫌いじゃないけどこの観念に食欲が邪魔されるときがある

>>395

においは、マトンの方が強いと思うが（嫌いじゃないけどね）
確か、餌の草のにおいが蓄積されるからだったと思う。

>>396
なんかあの匂いくせになる。今、すごい食べたい気分。
まあ俺は、ラムしか食べたことないんだけど今度マトンとやらも食べてみるわ

ラムのしゃぶしゃぶ作ったんだけどすごい美味いわ。
しゃぶしゃぶは脂にある匂いが落とされる上に肉のやわらかみが
味わえてラム肉との相性が最高にいいね。
もう牛肉でしゃぶしゃぶする必要がないと感じたわ

ラム肉はウマイけど、マトンは腋臭の匂いがするな

牛肉より高いんじゃ...
羊肉を安く売っている店ってあるのかな
たぶん専門店自体無いよな

さすがに肉を買いに北海道まではいけない。
東京近郊のお店で...

>>401
北海道ったって出回ってるほとんどは輸入物の安肉だぞ。

コストコみたいな店でまとめ買いが一番やすいんだろうかな

>>399
ラムとマトンを加工販売してますがぶっちゃけラムのが臭い個体が多いｗ
固体にもよりますがラムは乳臭いのが多い
マトンは年齢的＋産み落としが多いガリ羊などはマジで臭いｗｗ
そんな固体は脂からして黄色い

羊肉って味はいいんだけど脂がだめ。
とにかく口にべったり付く。でも脂のところは味が出るから捨てたくない。
最近は脂身だけ切り取ってカリカリになるまで焼いてる。これだと良い感じになるね。
羊肉って脂肪融点が高いんだっけ？44度？

豚の脂は苦手だけど
羊の脂は食べられる

カレーに入れるなら
マトンで十分ね。

久しぶりにラム肉食べたよage
骨付のやつと切り落とし両方半額だったから両方買った
明日もラム肉だ！

肉だけで味わおうと思うなら牛や豚よりもうまいね。
でもご飯には合わない、俺には

ラム肉が豚肉と同等の値段になったらずっとラム肉にするわ
うちの近所だとちょっと割り高なんだよなー

今日朝起きたらすげぇ肉！焼肉！って感じで、ラム肉フライパンであせって焼いたんだがまずかった〜

ラムとはいえ乱暴に扱ったら香り、うまみがほとんど逃げちゃうね。
5切れぐらいだけども、もったいないことした、弱火でじっくり焼くんだった。反省

うちの方だとラム肉頻繁に半額になってるんだけど人気無いのか

数年前、近所のハナマサにラムの挽き肉があったんだが復活してくれないかな
麻婆豆腐にすると激しくウマい

成りすまし朝鮮人がよく使う偽名

青木・青山・秋本・秋山・新井・岩田・岩本・飯田・飯島・伊東・小川・
岡本・金田・金村・金本・金山・金岡・木村・木本・木山・木下・ 工藤・
熊谷・小林・近藤・高山・徳山・徳田・富永・豊川・豊田・豊原・中山・
馬場・林・東・平田・広瀬・福田・福本・福永・藤原・藤井・星山・前田・
松山・松田・松浦・南・森本・安田・安原・山田・山本・吉田・和田・渡辺・
西原・松原←NEW!!

ラム肉ｶﾃｪ

オーケーストアのおかげで安価にラム肉食えるようになった。

某関東の肉屋にジンギスカン用に頼んでスライスしてもらったらなんか色が酷くて
なんか溶けて水分抜けたのを再冷凍した？みたいなボソボソだったので
このまま捨てるつもり。
生まれ育ち北海道でジンギスカンはよく食べてたんで。
誰か肉の状態に詳しい人に見てほしい。
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昔母親が時々デパ地下で買ってきたラム肉は食べられたのに
大人になってスーパーで買ったラム肉はローズマリーとかつけて脂ふきふき焼いたのに臭かった
安物だから？調理の問題？
次は切り取れる脂は限界まで取り除いてからクミンとかカレー作る時に入れるスパイスつけて焼いてみようと思う

残りの肉を脂肪を取り除き酒醤油砂糖ハーブスパイスで漬け込み
レアになるように焼き残ってる脂肪をまた取り除いてから
キッコーマンの焼き肉のタレで食べた
ほんのり癖を感じる程度だと好きという人も分かるかなと思ったが
ジューシーな部分は臭みもじゅわっときつく出てきて辛かった
ラムじゃなく１〜２年の肉だったのかな

馬刺大好き牛豚鶏のホルモン好き鯨好き合鴨好き
ボタン鍋何度か食べたけど美味しかった
鹿刺しは一度しか食べたことないけど美味かった
羊も美味しく食べたかった

不味いフォアグラと同じ臭みがあった
もう食べないことにしたんだけどフォアグラはちゃんとした店で食べたら美味かった
ラム肉もそういうことがあるのかな

ウールも下にシャツとか着てても肌が真っ赤になって痛くて耐えられないしどうも羊と相性悪い

>>418,>>419
>もう食べないことにしたんだけど
それで良いと思う。
独特の風味を無くすような調理してまで食べる必然は全く無いし。

ラム肉が臭いって感覚が分からんな。
オーケーストアの冷凍ショルダースライスは焼いて焼肉のたれつけるだけで最高に美味いんだがあれも一般人にはニオイがきついんだろうか？

500gの冷凍ショルダースライスのタワーを水を薄く張ったフライパンに乗せて焼く。
タワーを熱した下部分から一枚一枚剥がして白米と食べ進めていくのが俺のレボリューション。
ラムタワー。一日一食。

>>421
どんな種類の肉にも多かれ少なかれ独特の匂いや風味はある。
ラム肉の場合、臭みととらえる人が多いってだけの話。

牛肉が普及し出した頃に乳臭いと言われてたのと同じ事かと。
ラム肉程度なら食べなれさえすれば全く駄目って人はそんなにいないだろうし。

柔らかく、歯ごたえがあり、美しく、食べやすいあの部位はどこ

俺>>421だけどラムの焼肉屋行ってみたんだが特上ラムとかタンとかあの辺はめっちゃ上手かったんだよ、旨味もした。
普通の並ラムがダメだったわションベンの味と匂いしたｗ
ラムが臭いってのが並ラムでよく分かったｗ臭すぎるｗ

マンコとかウンコの匂いかあれ
とにかく、並ラムはやばい

ニュージーランド産のやっすいラム肉美味すぎ
やっぱりこの風味とやわらかさが豚牛鳥よりも好みだ
油も引かずに水で煮るように焼いて焼肉のタレかけるだけだから雑味があるけど美味いとしか言えない
塩おにぎりと一緒に食べた

子羊を殺さないでくれ！
マトンで十分だよ！
おいしいし臭くもないよ！
マトンを臭いってヤツは女にクンニもできないヘタレだろ？
マトンを食えないヤツは氏ねよ！

マトンってやっぱり俺が食った並ラムみたいに強い鉄マンコションベンウンコ臭するのか

>>426
あの丸い奴？俺も好きだわ

解凍の血がついたまま焼いたら臭かった＾＾；
あれをちゃんと取ったら全く味が違うね

てかマトンのほうが上手いよね
ラムは肉食に慣れていないお子ちゃまなジャップ向けだ

>>12
エゾ鹿肉ジンギスカンも有るよ。
http://www.youtube.com/watch?v=t-ccXH7bO88
http://www.ezodeer.com/

そこはマトンだろ
鹿肉は違う

マトンが本来のものであって
ラムは一部でいいのに
ジャップはラムしか頭にない

分かってないねえ、ジャップよお

冷凍の成形ラムロールはうまいが生ラムはいまいち羊肉くったきがしないんだよなぁ

ほんとラムはあるけどマトンって手に入らないなあ
あんなに旨いのに

>>435
通販で買えば良いのでは。
http://www.29notoyo.co.jp/

マトンは大枚はたくのは馴染まないんだよ

本格仕様の煙突付きジンギスカン鍋「蒼き狼」の使い方
http://www.youtube.com/watch?v=yGNFDUMsSdo

白井鋳鉄
http://www.usui-cast.co.jp/seihin/aoki_okami.html

外人は糞固くて臭い肉を食う味覚音痴の野蛮人。

へえ、おまえ、マトン食えないんだ？（ニヤニヤ）

マトンをおいしく感じないやつが肉の味を語るって滑稽だねｗ

中国広東省の業者、ラム肉に汚水注入し重量水増し＝国営テレビ
http://jp.reuters.com/article/worldNews/idJPTYEA0505F20140106

最近近くのスーパーで生ラムのショルダーというものを見つけて以来常食している者です
赤身が柔らかくて牛よりもずっと美味しい
マトンも食べてみたいな
ラム含めて取り寄せるとしたらおすすめの所ってありますか
関東です

骨と肉の間のプルプルもちもちしたところが
特に美味しい
肉を食べてる！という気持ちに一番なれる肉

骨つき食べたことないや
いいなあ
美味そうだな

ネットででも一度買って食べてみて
クール便の分、お高くなってしまうかもしれないけど
焼くのは大して難しくない
ハーブソルト的なものを振って焼けばOK

>>443
http://www.hoodo.jp/lambzen/

どこの家庭にもあるだろうけど、何故にジンギスカン向けの鉄板は平面じゃなく丸くなってるデザインなんだ？

>>448
脂がよく落ちる＆落ちた脂で野菜炒め
と、機能的なんですよ。

薬膳火鍋専門店　よろこぶ
https://www.youtube.com/watch?v=UAWUeQ1FnA0

中国火鍋専門店 小肥羊 新宿店
https://www.youtube.com/watch?v=i2DtKfZOaz4

麻らー鍋と丸鶏鍋 「火の鶏」 火鍋・薬膳鍋
https://www.youtube.com/watch?v=JnFLEq86VaQ

熊本 薬膳鍋（火鍋） 火の鶏 ｜ ぴゅあピュア
https://www.youtube.com/watch?v=7V8wXVj3XNw

【食肉】ジンギスカンもう手が届かない？　羊肉輸入価格1年で6割アップ、背景に中国の大量買い付け　2014/09/06
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1410001499/
【食】ジンギスカンもう手が届かない？　羊肉輸入価格1年で6割アップ、背景に中国の大量買い付け
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1410010353/
羊肉価格６割上昇で牟田口閣下のジンギスカン作戦が困難な状況へ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1410055021/

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　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　　　　☆ 日本のカクブソウは絶対に必須です ☆
　__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ　　　総務省の『憲法改正国民投票法』のURLです。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html
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北海道グルメ 札幌ジンギスカン しろくま 札幌本店【GouTube北海道】焼肉
https://www.youtube.com/watch?v=fIXzC41EHlE

北海道グルメ 生ラムジンギスカン 山小屋【GouTube北海道】焼肉･鹿肉
https://www.youtube.com/watch?v=NnfPqrhjs_o