外食から異業種への転職 part9
1 ：名無しさん＠引く手あまた：
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2 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/12(木) 14:08:14 ID:3KT1dMwn0
3 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/12(木) 14:08:30 ID:PDjD2ubOO
>>1乙
4 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/12(木) 14:20:04 ID:PDjD2ubOO
前スレでどこがマシかとの質問が異常に多かったので書いておきます。
結論、どこもしんどいことに変わりはないです。
売上が多いところは現場で働く時間が多くなり、事務作業などは残業でやらなくてはならない。
売上がないところは上司からの締め付けや人件費の圧迫から社員含め少人数で店をまわさないといけない。
あと、マシかどうかという質問をする人は何においてマシか具体的に聞いてほしいですね。
結論、どこもしんどいことに変わりはないです。
売上が多いところは現場で働く時間が多くなり、事務作業などは残業でやらなくてはならない。
売上がないところは上司からの締め付けや人件費の圧迫から社員含め少人数で店をまわさないといけない。
あと、マシかどうかという質問をする人は何においてマシか具体的に聞いてほしいですね。
5 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/12(木) 17:08:59 ID:PDjD2ubOO
ちなみにサイゼリア以外のファミレスチェーンはどこも売上不振で
売上不振店舗を閉店しているところが多いですね。
外食は常時募集のイメージがありますが、今は新卒のみとか
採用予定がないといった企業も出てきていますね。
売上不振店舗を閉店しているところが多いですね。
外食は常時募集のイメージがありますが、今は新卒のみとか
採用予定がないといった企業も出てきていますね。
6 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/12(木) 17:38:55 ID:mHktNYz30
雑誌記事
ファミレスの深まる苦境 鮮明化する業態の限界
ダイヤモンド・オンライン3月12日(木) 8時30分配信 / 経済 - 経済総合
ファミリーレストラン一筋35年間経営に携わった業界関係者は、ため息交じりにこうつぶやく。
それもそのはず、日本フードサービス協会が発表した2009年1月のファミレス既存店売上高は、前年比5.4％減。2008年11月は休日が3日多かった影響で前年を上回ったが、景気後退が鮮明になった2008年夏以降、一向に回復の兆しを見せていない。
ファミレスの深まる苦境 鮮明化する業態の限界
ダイヤモンド・オンライン3月12日(木) 8時30分配信 / 経済 - 経済総合
ファミリーレストラン一筋35年間経営に携わった業界関係者は、ため息交じりにこうつぶやく。
それもそのはず、日本フードサービス協会が発表した2009年1月のファミレス既存店売上高は、前年比5.4％減。2008年11月は休日が3日多かった影響で前年を上回ったが、景気後退が鮮明になった2008年夏以降、一向に回復の兆しを見せていない。
7 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/12(木) 17:55:39 ID:M8koOsFc0
マシかどうか･･･
①休日の件（有給制度・連休制度・その他休暇等などきちんとしている）
②給料面（残業代とか、昇給等）
③勤務体制（人員・実働勤務時間・社風等）
が、すべてだろ？
①休日の件（有給制度・連休制度・その他休暇等などきちんとしている）
②給料面（残業代とか、昇給等）
③勤務体制（人員・実働勤務時間・社風等）
が、すべてだろ？
8 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/12(木) 17:58:21 ID:PDjD2ubOO
②と③が全てかな。休日はあてにならない。
9 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/12(木) 18:04:11 ID:PDjD2ubOO
訂正、②と営業時間だ。
実働は状況によりエンドレスだから。
実働は状況によりエンドレスだから。
10 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/12(木) 20:45:08 ID:zOmAxRRj0
外食もあと3年くらいしたら労働基準が厳しくなるから頭数を有る程度増やしてサービス残業を削るみたい
なので10時間以上の勤務とかは確実に減ると思う。したとしても残業代は確実にもらえるだろう。
でも増やすからにはまともな人間を取りたいから学歴も大学短大卒以上って条件になる会社多いっぽいな。
他の会社がどうか分からないけど俺の働いてる会社はそうなるみたいだ・・・
なので悩む、今辞めて新しい業界行くべきかどうかってね。
前に
なので10時間以上の勤務とかは確実に減ると思う。したとしても残業代は確実にもらえるだろう。
でも増やすからにはまともな人間を取りたいから学歴も大学短大卒以上って条件になる会社多いっぽいな。
他の会社がどうか分からないけど俺の働いてる会社はそうなるみたいだ・・・
なので悩む、今辞めて新しい業界行くべきかどうかってね。
前に
11 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/12(木) 21:09:30 ID:PDjD2ubOO
>>10
マジっすか。それが本当ならかなり楽勝になりますね。
休出あっても残業代つくと思えば耐えられるし。
でも、業界全体がガラっと変わるのかといえば今の状況をみるとどうだろとも思ってしまう。
会社にとってはより利益が圧迫されるわけですからね。
マジっすか。それが本当ならかなり楽勝になりますね。
休出あっても残業代つくと思えば耐えられるし。
でも、業界全体がガラっと変わるのかといえば今の状況をみるとどうだろとも思ってしまう。
会社にとってはより利益が圧迫されるわけですからね。
12 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/12(木) 21:51:06 ID:0odi4CIX0
外食産業はある程度淘汰されないといけないと思うよ
今の状況はあきらかに過当競争だからサビ残させないと
利益できない状況だからね
今の状況はあきらかに過当競争だからサビ残させないと
利益できない状況だからね
13 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/12(木) 22:42:02 ID:PDjD2ubOO
確かに。外食の会社の本部の人間も言ってたわ。
日本で何千店舗という外食店舗はいらないって。
なにか革新を計らんと勝ち抜けんだろうね。
日本で何千店舗という外食店舗はいらないって。
なにか革新を計らんと勝ち抜けんだろうね。
14 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/12(木) 23:24:45 ID:HX/I6oVXO
以前同じ店で勤務してた元同僚３名に会ってきた。
全員本部勤務になっていて「辞めずに残ってればよかったのに」みたいなことを言う。
現場を離れて多少は良い待遇になって満足しているようだ。
しかし話を聞くと、毎日夜10時まで仕事してる奴のほうがエライみたいな話を聞いてると、昔と変わってないんだなと思う。
その会社を退社し、なんとか転職に成功し、今はメーカー勤務の俺に言われても、全く羨ましくない。
給与・休日数・仕事の負荷・福利厚生が全く違う。「へー、いーなー」と言っといた。
みんな幸せになったということだ。やっぱり人それぞれ適職ってあるんだな。
全員本部勤務になっていて「辞めずに残ってればよかったのに」みたいなことを言う。
現場を離れて多少は良い待遇になって満足しているようだ。
しかし話を聞くと、毎日夜10時まで仕事してる奴のほうがエライみたいな話を聞いてると、昔と変わってないんだなと思う。
その会社を退社し、なんとか転職に成功し、今はメーカー勤務の俺に言われても、全く羨ましくない。
給与・休日数・仕事の負荷・福利厚生が全く違う。「へー、いーなー」と言っといた。
みんな幸せになったということだ。やっぱり人それぞれ適職ってあるんだな。
15 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/13(金) 06:47:14 ID:EbV8CZz7O
バイトでやる分には最高なんだけどね。時間経過早いし、飯出るし。
社員は…
社員は…
16 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/13(金) 09:53:45 ID:jpZU+1M/O
バイトに飯でるところは社員にも飯でるし時間経過は速いよ。
退勤時間のメドが立たないだけだ…。
退勤時間のメドが立たないだけだ…。
17 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/13(金) 09:54:45 ID:JOvgKHGA0
理不尽なクレームをつける客やら
ケンカして厨房から包丁持ち出す中国人スタッフやら
自分は何の仕事もせず人を詰る時だけ元気になるぐうたら店長やら
どう見てもカタギの目じゃない優秀なリーダー級バイトやら
理想論ばかり翳して新卒社員と増すゴミの注目集めるバカ夢社長やらの下
サービス残業漬けで友達にも会えず発狂しながらそれでも笑顔を無理やり作って
チンカス扱いされながら膝つき接客して目標の見えない仕事をする人生に
ど う す れ ば 楽 し さ を 見 出 せ る と い う の で す か？
そして新卒でそんな人生を選んでしまった自分を殺したい
３年前の自分をここに呼び出してフルボッコにしてやりたいですけどね！
３年前に有楽町で「夢」がどうだのの話しさえ聞かなきゃ今頃は…今頃はああああああああああああああああ
くぁwセdrftｔgyふじこlｐ・：：ｌ；ｇｒｌｇｊｋｌ；ｄさｊｆｋｊｌｄｈｓｋ
ケンカして厨房から包丁持ち出す中国人スタッフやら
自分は何の仕事もせず人を詰る時だけ元気になるぐうたら店長やら
どう見てもカタギの目じゃない優秀なリーダー級バイトやら
理想論ばかり翳して新卒社員と増すゴミの注目集めるバカ夢社長やらの下
サービス残業漬けで友達にも会えず発狂しながらそれでも笑顔を無理やり作って
チンカス扱いされながら膝つき接客して目標の見えない仕事をする人生に
ど う す れ ば 楽 し さ を 見 出 せ る と い う の で す か？
そして新卒でそんな人生を選んでしまった自分を殺したい
３年前の自分をここに呼び出してフルボッコにしてやりたいですけどね！
３年前に有楽町で「夢」がどうだのの話しさえ聞かなきゃ今頃は…今頃はああああああああああああああああ
くぁwセdrftｔgyふじこlｐ・：：ｌ；ｇｒｌｇｊｋｌ；ｄさｊｆｋｊｌｄｈｓｋ
18 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/13(金) 10:00:12 ID:jpZU+1M/O
末端社員は一番つらいのわかるだろ。
あんたが知ってるように店長になって部下の社員がいたら楽なんだから。
あんたが知ってるように店長になって部下の社員がいたら楽なんだから。
【４年前】
・そこそこ有名な理系私立大学の大学院修士課程
・人見知りなので面接落ちばかりで就職が決まらない
・友達が少なかったので就活関連の情報に疎い
・それでもいくつか選考は進んでいたが、ある日Ｗ社長の講演を聞く
・なぜか「自分でも光り輝けるんだ！」と根拠のない自信を持つ
・「この人の下で働きたい！」と目を輝かせて言い出す
・ディスカッションの中で何やらご大層な夢を頭に描く（笑）
・全くの異業界に挑戦する俺カコイイ！と思い込む
・他の選考進んでいた会社にお断りを入れる（友達がいないので誰もry）
▼
【入社】
・話したくもない理由で半年で退社。この頃から親の目が厳しくなる。
▼
【今】
フリーター、リストラの危機、だんだん友達（皆正社員）と会うのが億劫になってきた
就活を進めているが昨今の不景気により見通しが暗い。
先日、リア充正教師の妹が同じくリア充正教師の旦那と結婚した。
で、その旦那に「結婚しないの？」と質問された。キレる寸前だった。
この糞人生はエンドレス。
・そこそこ有名な理系私立大学の大学院修士課程
・人見知りなので面接落ちばかりで就職が決まらない
・友達が少なかったので就活関連の情報に疎い
・それでもいくつか選考は進んでいたが、ある日Ｗ社長の講演を聞く
・なぜか「自分でも光り輝けるんだ！」と根拠のない自信を持つ
・「この人の下で働きたい！」と目を輝かせて言い出す
・ディスカッションの中で何やらご大層な夢を頭に描く（笑）
・全くの異業界に挑戦する俺カコイイ！と思い込む
・他の選考進んでいた会社にお断りを入れる（友達がいないので誰もry）
▼
【入社】
・話したくもない理由で半年で退社。この頃から親の目が厳しくなる。
▼
【今】
フリーター、リストラの危機、だんだん友達（皆正社員）と会うのが億劫になってきた
就活を進めているが昨今の不景気により見通しが暗い。
先日、リア充正教師の妹が同じくリア充正教師の旦那と結婚した。
で、その旦那に「結婚しないの？」と質問された。キレる寸前だった。
この糞人生はエンドレス。
20 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/13(金) 10:13:45 ID:jpZU+1M/O
しかしまぁ、外食を後悔する奴は仮に新卒時の時点に戻れたとしても
他に何の選択肢があったというのだ。職を与えてくれた会社に感謝しなさい。
商社やメーカー等を蹴って外食で後悔する奴なんていないし。
他に何の選択肢があったというのだ。職を与えてくれた会社に感謝しなさい。
商社やメーカー等を蹴って外食で後悔する奴なんていないし。
21 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/13(金) 10:18:30 ID:JOvgKHGA0
何で４年前の俺は新卒で外食なんざ入っちまったんだろう？
周りはよく「人生において無駄なことなんて何一つない」と言うが
俺にとってあの半年間はどぶに捨てたも同じこと。何も得るものはなかった。
唯一あるとすれば、外食に行った時に店の対応が遅いことに寛容になれたくらいだが
そんなスキル、あっても何の役にも立たないですよね（大爆笑）
失うものがあまりに大き過ぎて、ほんの僅かにあった仕事の楽しさを完全相殺。
もっとも、失ったのは全部自分の責任なんですけれどね！あっはっはぁ！！！
ランランルー
周りはよく「人生において無駄なことなんて何一つない」と言うが
俺にとってあの半年間はどぶに捨てたも同じこと。何も得るものはなかった。
唯一あるとすれば、外食に行った時に店の対応が遅いことに寛容になれたくらいだが
そんなスキル、あっても何の役にも立たないですよね（大爆笑）
失うものがあまりに大き過ぎて、ほんの僅かにあった仕事の楽しさを完全相殺。
もっとも、失ったのは全部自分の責任なんですけれどね！あっはっはぁ！！！
ランランルー
22 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/13(金) 10:21:51 ID:JOvgKHGA0
>>20
いや、選択肢自体はあったんじゃないの？この人の場合。
前スレでタカナシだの日東エフシーだのって言ってたし
それを断って何でワタミなんかいっちゃったんでしょうね？
意志が弱いからってそんなに簡単に洗脳されるか？
いや、選択肢自体はあったんじゃないの？この人の場合。
前スレでタカナシだの日東エフシーだのって言ってたし
それを断って何でワタミなんかいっちゃったんでしょうね？
意志が弱いからってそんなに簡単に洗脳されるか？
23 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/13(金) 10:28:19 ID:jpZU+1M/O
全部外食のせいにしてるが、まだ求人多かった時期に第２新卒でも拾ってくれるところなかったんだろ。
退職してかなりたってるんだから問題は自分にあるんだよ。
退職してかなりたってるんだから問題は自分にあるんだよ。
24 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/13(金) 10:29:13 ID:JOvgKHGA0
死ねばいいのに。
25 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/13(金) 10:31:37 ID:jpZU+1M/O
>>22
なんで自作自演してるの？ID同じだよ。
なんで自作自演してるの？ID同じだよ。
26 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/13(金) 10:36:28 ID:JOvgKHGA0
あははははｗ自演までばれてんの。屑の俺らしいわ。
それじゃあ本当に消えますんでお目汚し失礼しました。
もう来ません。
それじゃあ本当に消えますんでお目汚し失礼しました。
もう来ません。
27 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/13(金) 13:46:07 ID:/RI3leQ00
バイト
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1235002044/
転職
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1236834336/
就職
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1232920332/
ダメ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/dame/1236474803/
ヒキ
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/hikky/1236425615/
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1235002044/
転職
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1236834336/
就職
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1232920332/
ダメ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/dame/1236474803/
ヒキ
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/hikky/1236425615/
28 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/13(金) 22:02:13 ID:/RI3leQ00
29 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/13(金) 22:09:31 ID:chmCdclh0
外食でも経験が無い４０代はお断りですか？
30 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/13(金) 22:12:29 ID:jpZU+1M/O
自演君がかわいそうだからフォローもしとくか。
外食で嫌な過去ができたんだったら忘れなさい。
外食と関係ない職で外食を振り返らんようにしなさい。
外食と自分から決別したのに泣き言や愚痴を言ってたらただの負け犬だ。
渡邊美樹社長が笑いますよ、そんなことでは。
外食で嫌な過去ができたんだったら忘れなさい。
外食と関係ない職で外食を振り返らんようにしなさい。
外食と自分から決別したのに泣き言や愚痴を言ってたらただの負け犬だ。
渡邊美樹社長が笑いますよ、そんなことでは。
31 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/13(金) 22:20:31 ID:jpZU+1M/O
>>29
ちなみにバイトからはいあがるプランに抵抗はありますか？
ちなみにバイトからはいあがるプランに抵抗はありますか？
32 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/13(金) 23:54:52 ID:pyKmjw100
外食したい・・・。
33 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 00:08:35 ID:jpZU+1M/O
30過ぎて外食を検討してるにもかかわらず未経験で落ちる人のために書きましょう。
各外食チェーンではバイト上がりの社員が非常に多いです。
どうしても決まらないならアルバイトから入り、半年や一年でリーダー等になった後店長やエリアマネージャーからの協力のもとで
入社試験を受けると良いでしょう。必ず一発合格とは限りませんがそのうち間違いなく通ります。
気が長いプランですが、一番現実的です。ただし今後も募集をするところに限ります。
各外食チェーンではバイト上がりの社員が非常に多いです。
どうしても決まらないならアルバイトから入り、半年や一年でリーダー等になった後店長やエリアマネージャーからの協力のもとで
入社試験を受けると良いでしょう。必ず一発合格とは限りませんがそのうち間違いなく通ります。
気が長いプランですが、一番現実的です。ただし今後も募集をするところに限ります。
34 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 00:25:56 ID:WSSiaYXT0
35 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 00:32:47 ID:IuJUzIPgO
外食はきついけど、無職の苦しみに比べたら全然ましだと思うよ。
他業種に就くのが難関だということへの諦めもあるが出戻りしたくて仕方がないよ。
会社は別がいいけど。
他業種に就くのが難関だということへの諦めもあるが出戻りしたくて仕方がないよ。
会社は別がいいけど。
36 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 14:45:32 ID:ivDq/w2R0
外食は無職と比べてマシというぐらいにしか評価されないだろ?
まだ警備とかホテルとかの方がマシな気がする。
ちなみに外食の面接受けてみたら、びっくり!
学生時のバイト歴やクラブ活動とかがよく聞かれるよ!
中途で年齢逝ってるのに、そんなこと聞くのは外食ぐらい。
回りくどく、激務できついし体力いるから と言われてる感じ･･･
条件や休み、その他質問など一切、こちらこら言わない限り触れない。
外食にて 何か質問ありますか～ なんてまず聞かない（中途に関して）
だいたい面接官はあいさつもしないし、疲れきって眼が充血してた（笑）
しかも何かけんかごし!
外食の面接は、面接の受け方という書籍でも読めば必ず同じような感じだから。
内定もらったが、辞退しました。
まだ警備とかホテルとかの方がマシな気がする。
ちなみに外食の面接受けてみたら、びっくり!
学生時のバイト歴やクラブ活動とかがよく聞かれるよ!
中途で年齢逝ってるのに、そんなこと聞くのは外食ぐらい。
回りくどく、激務できついし体力いるから と言われてる感じ･･･
条件や休み、その他質問など一切、こちらこら言わない限り触れない。
外食にて 何か質問ありますか～ なんてまず聞かない（中途に関して）
だいたい面接官はあいさつもしないし、疲れきって眼が充血してた（笑）
しかも何かけんかごし!
外食の面接は、面接の受け方という書籍でも読めば必ず同じような感じだから。
内定もらったが、辞退しました。
37 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 14:55:23 ID:IuJUzIPgO
DQN会社一社受けただけで業界全体を語るおめでたい奴だな。
警備とホテルも経験したのか？
警備とホテルも経験したのか？
38 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 16:21:03 ID:1r3tJTvJ0
39 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 16:37:24 ID:IuJUzIPgO
いい歳した中年が一社の面接の対応で業界全体の資質を語り、警備やホテルの方がマシだと言う。
人間的資質という言葉を自分で使って恥ずかしくないのかね。
人間的資質という言葉を自分で使って恥ずかしくないのかね。
40 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 16:55:36 ID:BfnVirK00
外食に関係してる奴か知らんが必死で見苦しい
外食はこの不況下においても人手不足で
誰も寄り付かない不人気職種であることは紛れも無い事実
外食はこの不況下においても人手不足で
誰も寄り付かない不人気職種であることは紛れも無い事実
41 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 17:06:05 ID:IuJUzIPgO
42 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 17:07:39 ID:3Wx/Zl9NO
外食はとりあえず労働時間がやばいからなあ
43 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 19:49:35 ID:1r3tJTvJ0
労働時間だけじゃないよ
すべてにおいてやばいよ
だいたい労働問題ばかりおこしているのはこの業界が一番多い
すべてにおいてやばいよ
だいたい労働問題ばかりおこしているのはこの業界が一番多い
44 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 19:53:40 ID:mcoZ4u5N0
>>41 おまえこそ新聞や業界勉強した方がいいよ☆まともではないことは事実なんだし
45 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 19:54:56 ID:tb8Lu8UE0
みんなが敬遠してる外食産業。さて、応募して書類選考、面接で祈られたら
さぞショックだろうね。
さぞショックだろうね。
46 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 19:57:59 ID:IuJUzIPgO
47 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 19:59:33 ID:IuJUzIPgO
間違い>>44ね
48 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 20:07:20 ID:4yg1iuatO
モンテローザとか基本給８万だった
拘束12～14時間８時間勤務とかざら。
拘束12～14時間８時間勤務とかざら。
49 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 21:05:45 ID:D9wV/RjX0
平均労働時間15時間当たり前の世界 しかも休み不定期（その日にならないと取れるかも分からない） 年中人員不足 給料激安 外食がブラックじゃない定義を教えてほしいよ
50 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 21:10:58 ID:IuJUzIPgO
>>49
どこの会社だった？外食でも極端な悲惨さだね。
どこの会社だった？外食でも極端な悲惨さだね。
51 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 21:32:41 ID:IuJUzIPgO
外食を必死に叩いてる人間って外食ですら通用しなかったか
転職を図って失敗し逆恨みしてる奴しかいないな。
外食を経験していない奴は叩く理由もないし。
①自分の業界よりも下だと思える業界を叩いて悦に入っているキモオタ
②元外食だが転職がうまくいかず外食を逆恨み
してる無能
③現役だが労働条件に不満がありながらも店舗で改善への努力もせず愚痴をこぼすだけの無能
嫌なら外食のことを忘れりゃいいのにね。
転職を図って失敗し逆恨みしてる奴しかいないな。
外食を経験していない奴は叩く理由もないし。
①自分の業界よりも下だと思える業界を叩いて悦に入っているキモオタ
②元外食だが転職がうまくいかず外食を逆恨み
してる無能
③現役だが労働条件に不満がありながらも店舗で改善への努力もせず愚痴をこぼすだけの無能
嫌なら外食のことを忘れりゃいいのにね。
52 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 21:45:30 ID:CWI2RMpqO
14時間、無休憩の35連勤とか経験したら
どんな職場でも天国に見えるわ。
居酒屋業界は本当ヤバい
どんな職場でも天国に見えるわ。
居酒屋業界は本当ヤバい
53 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 21:50:11 ID:IuJUzIPgO
>>52
まぁ、店によってはそれもあるだろう。
採用活動してトレーニングして人が安定したら安定してる期間は楽勝なんだからさ。
一番悲惨な状況を基点にものを考えても仕方がないっしょ。
居酒屋は確かに客からのストレスはありそうだが。
まぁ、店によってはそれもあるだろう。
採用活動してトレーニングして人が安定したら安定してる期間は楽勝なんだからさ。
一番悲惨な状況を基点にものを考えても仕方がないっしょ。
居酒屋は確かに客からのストレスはありそうだが。
54 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 22:55:51 ID:WSSiaYXT0
居酒屋はランチやらないほうがいいんじゃないか？
人件費や原価でプラマイゼロでしょう。
人件費や原価でプラマイゼロでしょう。
55 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 23:04:04 ID:IuJUzIPgO
まぁ、外食は上がアホだよね。一般人は居酒屋＝ランチって発想がないからね。
ランチするんなら大々的に告知すべきなのにね。
オレだったらファミレスとかでも全店舗カウンター席つくって
一人客がいつでも食いに来やすいつくりにするよ。
ランチするんなら大々的に告知すべきなのにね。
オレだったらファミレスとかでも全店舗カウンター席つくって
一人客がいつでも食いに来やすいつくりにするよ。
56 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 23:09:28 ID:mopq5lrG0
>IuJUzIPgO
外食の人事担当か？必死のフォローご苦労さん。
外食の人事担当か？必死のフォローご苦労さん。
57 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/14(土) 23:13:54 ID:IuJUzIPgO
58 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 01:06:56 ID:/8rIKWBs0
32歳 外食で店長10年やってきて電気工事士に転職できたよー。
この歳で見習いは、んまー嬉しいものでもないけど、週末休みが楽しく感じるｗ
あれこれ喧嘩してないで、明るい話しよーよ
この歳で見習いは、んまー嬉しいものでもないけど、週末休みが楽しく感じるｗ
あれこれ喧嘩してないで、明るい話しよーよ
59 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 01:44:53 ID:VwLpLNGlO
60 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 02:24:23 ID:9jzxLjWb0
面接申し込みはいまは時期が悪いな。
面接受けても４月から新卒が入ってくるから、面接官はよほど欲しいと
思った人材じゃないと、採用しない。
ですからねらい目は…いつがいいんだ？ｗ
自分で書いててわかんなくなったｗ
５月かな？「こんな世界だとは思わなかった」って感じで新卒君が
辞める時期は。
でも一ヶ月耐えることが出来たら、簡単には辞めないかもしれないし…
わからん。
面接受けても４月から新卒が入ってくるから、面接官はよほど欲しいと
思った人材じゃないと、採用しない。
ですからねらい目は…いつがいいんだ？ｗ
自分で書いててわかんなくなったｗ
５月かな？「こんな世界だとは思わなかった」って感じで新卒君が
辞める時期は。
でも一ヶ月耐えることが出来たら、簡単には辞めないかもしれないし…
わからん。
61 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 02:38:05 ID:VwLpLNGlO
>>60
各企業とも採用計画は既に立っているので時期は関係ないですよ。
今なお店舗閉鎖して採用どころかリストラしてるファミレス
新卒のみ採用のカフェチェーン
採用を凍結してる会社もある
HPで中途募集してる企業で比較的良いと思ったら片っ端から受ける方がいいです。
年末まではまだ飲食がセーフティネットであった印象ですが
今ではモンテローザの500人募集に三倍の1500人が来たような情勢らしいですからね。
時間たつほど厳しくなりますよ。
各企業とも採用計画は既に立っているので時期は関係ないですよ。
今なお店舗閉鎖して採用どころかリストラしてるファミレス
新卒のみ採用のカフェチェーン
採用を凍結してる会社もある
HPで中途募集してる企業で比較的良いと思ったら片っ端から受ける方がいいです。
年末まではまだ飲食がセーフティネットであった印象ですが
今ではモンテローザの500人募集に三倍の1500人が来たような情勢らしいですからね。
時間たつほど厳しくなりますよ。
62 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 13:34:37 ID:9jzxLjWb0
>>61
そうなんですか！
あまり知られてないところ（俺も知らなかった）で、給料はやや安めだけど
残業代がしっかりついて10時には上がれるところがあった。
けっこう良い穴場を見つけてしまったけど、すぐに応募すべくか
まよってました。
そうなんですか！
あまり知られてないところ（俺も知らなかった）で、給料はやや安めだけど
残業代がしっかりついて10時には上がれるところがあった。
けっこう良い穴場を見つけてしまったけど、すぐに応募すべくか
まよってました。
63 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 13:46:12 ID:s8/CrinX0
ほんと悲惨な業界ですよね
最悪な人しか幹部にしかいないのは否めないが、従業員まで染まっていくのが
つらいよな！
あくまで外食は見るところであって（行くところではない）、働くところではない。
最悪な人しか幹部にしかいないのは否めないが、従業員まで染まっていくのが
つらいよな！
あくまで外食は見るところであって（行くところではない）、働くところではない。
64 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 15:05:27 ID:VwLpLNGlO
>>62
上がりの時間と残業は残念ながら現場に入ってみないとわかりません。
どこの会社も建前では残業支給することになっていますが、実際サビ残させるところが多いです。
まともに残業つけたら外食店舗社員の月給は30万～40万になってしまいますからね。
上がり時間に関しては、バイトがいないだけで事務作業そっちのけで現場に入り
終わってから事務作業というパターンが多いでしょう。
必ず定時で上がれると思うのは甘いと思います。
上がりの時間と残業は残念ながら現場に入ってみないとわかりません。
どこの会社も建前では残業支給することになっていますが、実際サビ残させるところが多いです。
まともに残業つけたら外食店舗社員の月給は30万～40万になってしまいますからね。
上がり時間に関しては、バイトがいないだけで事務作業そっちのけで現場に入り
終わってから事務作業というパターンが多いでしょう。
必ず定時で上がれると思うのは甘いと思います。
65 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 15:33:12 ID:dqSWvDCLO
月給３０～４０万円が適当でないというが、長時間働いてるならそれくらい払ってやっても良いんじゃないの？
コストが上がって会社が赤字になっては元も子もないというなら、それだけの価値しかないビジネスモデルなんだよ
コストが上がって会社が赤字になっては元も子もないというなら、それだけの価値しかないビジネスモデルなんだよ
66 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 15:48:56 ID:VwLpLNGlO
>>65
確かに残業代払うと崩壊するビジネスモデルはおかしいと思う。
ただ、人手不足を解消できない社員は惰性で働いてる場合も多い。
採用活動をしていないかバイトを粗末に扱って辞められるような人望の薄い社員の店は常にボロボロだ。
やることをきちんとやる社員は人手不足になろうが数ヵ月で回復させるもんだよ。
だから、会社は万年人手不足の店で惰性で働く人間を評価しないし、努力していないと見なす。
オレはどちらの言い分も正しいとは思うし、サビ残はおかしいと思う。
ただ一ついえるのは、この風潮を受け入れられない人間は外食から離れた方がいい。
本人のためにも会社のためにもならない。
確かに残業代払うと崩壊するビジネスモデルはおかしいと思う。
ただ、人手不足を解消できない社員は惰性で働いてる場合も多い。
採用活動をしていないかバイトを粗末に扱って辞められるような人望の薄い社員の店は常にボロボロだ。
やることをきちんとやる社員は人手不足になろうが数ヵ月で回復させるもんだよ。
だから、会社は万年人手不足の店で惰性で働く人間を評価しないし、努力していないと見なす。
オレはどちらの言い分も正しいとは思うし、サビ残はおかしいと思う。
ただ一ついえるのは、この風潮を受け入れられない人間は外食から離れた方がいい。
本人のためにも会社のためにもならない。
67 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 16:10:47 ID:9jzxLjWb0
難しいことはわかりませんが、なんだか１つの店舗をでかくしすぎてるのが、
いまの大型チェーン店の悪いところだと思います。
ワタミとかモン手とかって１５０席あったら全席埋まるのを前提で
店を作ってきたから、今みたいな不況で苦しんでるのだと思います。
５０席ぐらいで、確実にお客がくるって場所にだけ出店すればよかった
のに…って素人ながらに思います。
よくばりすぎたんでしょうか？
いまの大型チェーン店の悪いところだと思います。
ワタミとかモン手とかって１５０席あったら全席埋まるのを前提で
店を作ってきたから、今みたいな不況で苦しんでるのだと思います。
５０席ぐらいで、確実にお客がくるって場所にだけ出店すればよかった
のに…って素人ながらに思います。
よくばりすぎたんでしょうか？
68 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 16:16:38 ID:dqSWvDCLO
そうなったのは、バイトを激増させて末端の育っていない店舗社員を少数でやらせているからでしょ。
会社は社員を管理せず、時間無制限で言われた仕事をやれと発注するやり方は、
他社への業務委託・請負と同じで、一種の偽装請負だよ。
優秀な社員を店長に据えて部下を管理させ、
怠惰で効率の悪い社員からは仕事を取り上げて残業させない体制を作っていくのが普通だと思う。
こういった偽装請負の状況を受け入れられない人は寄り付かないほうが良いというところは同意。
会社は社員を管理せず、時間無制限で言われた仕事をやれと発注するやり方は、
他社への業務委託・請負と同じで、一種の偽装請負だよ。
優秀な社員を店長に据えて部下を管理させ、
怠惰で効率の悪い社員からは仕事を取り上げて残業させない体制を作っていくのが普通だと思う。
こういった偽装請負の状況を受け入れられない人は寄り付かないほうが良いというところは同意。
69 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 16:18:27 ID:dqSWvDCLO
>>67 それもあるね
70 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 16:23:03 ID:VwLpLNGlO
>>67
宴会や会食の機会が減少してる今の時代にはそぐわないよね、店舗のスタイルも。
一人で吉野家に入れる人は多いが一人でファミレスや居酒屋に入る人なんてほとんどいないし。
まぁ、それ以外に外食店舗が日本中で飽和なのもあるけどね。
マックの例だと昔は休日300万売り上げてた店がある。今のその店の売上は100万ちょいで３分の１だ。
給料はベテラン店長で1000万近い人間もいたらしい。時代が違うんだよ。
宴会や会食の機会が減少してる今の時代にはそぐわないよね、店舗のスタイルも。
一人で吉野家に入れる人は多いが一人でファミレスや居酒屋に入る人なんてほとんどいないし。
まぁ、それ以外に外食店舗が日本中で飽和なのもあるけどね。
マックの例だと昔は休日300万売り上げてた店がある。今のその店の売上は100万ちょいで３分の１だ。
給料はベテラン店長で1000万近い人間もいたらしい。時代が違うんだよ。
71 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 16:27:51 ID:VwLpLNGlO
>>68
確かにそれが理想で可能な企業もあると思う。
ただ、店長は30歳台で体力が落ちたおっさんが多く、部下に雑務や店舗運営を丸投げする場合が少なくない。
部下がいる店長は末端より全然楽だからね。うまくいかないもんだよ。
確かにそれが理想で可能な企業もあると思う。
ただ、店長は30歳台で体力が落ちたおっさんが多く、部下に雑務や店舗運営を丸投げする場合が少なくない。
部下がいる店長は末端より全然楽だからね。うまくいかないもんだよ。
72 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 17:28:45 ID:dqSWvDCLO
店長が末端より楽チンでも全然問題ないと思うし、部下に丸投げして業績落ちたら店長の責任を問えばよい。
73 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 17:47:09 ID:VwLpLNGlO
>>72
そうだね。ただオレの場合は例外。
社員の仕事を丸投げし現場まで丸投げし外で何してるかわからん店長の下で働きまくったが
キャパオーバーで店の数字に出るがクソ店長はエリアマネージャーの前で
オレを数字をとれる社員になるように
修行で任せているが、忠告を守らないから数字が落ちていると吹聴する。
オレは頭にきて真実を話したがね、エリアマネージャーも節穴野郎仕事しない店長の肩をもちやがった。
転勤の予定も全くない時期だったからね、やってられなくて辞めた。
ただ、その上司には関わりたくないが外食は嫌いじゃなかったよ。
辛い時もあれば楽な時期もあったし。給与も地方のリーマンとくらべて遜色ない年収だった。
そうだね。ただオレの場合は例外。
社員の仕事を丸投げし現場まで丸投げし外で何してるかわからん店長の下で働きまくったが
キャパオーバーで店の数字に出るがクソ店長はエリアマネージャーの前で
オレを数字をとれる社員になるように
修行で任せているが、忠告を守らないから数字が落ちていると吹聴する。
オレは頭にきて真実を話したがね、エリアマネージャーも節穴野郎仕事しない店長の肩をもちやがった。
転勤の予定も全くない時期だったからね、やってられなくて辞めた。
ただ、その上司には関わりたくないが外食は嫌いじゃなかったよ。
辛い時もあれば楽な時期もあったし。給与も地方のリーマンとくらべて遜色ない年収だった。
74 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 19:04:23 ID:JItAcLdw0
マクドナルド愛好者の営業マンの俺としては、店長への残業代支払いは即刻廃止していただきたい
ほんの２、３年前まで500円でセットが食べれたのに、
外食チェーンの店長の名ばかり管理職問題が出てきてたのと同じ時期にマクドナルドの値上がりが始まった
まあそれだけじゃなくて、原材料の値上がりなんかも商品単価に反映されてるんだろうけどさ
今外食で成功してるのって、王将・マクドナルド・サイゼとかの薄利多売の形態とってる会社なんだから、
もっと人件費削って、どんどん安くしてほしい
ほんの２、３年前まで500円でセットが食べれたのに、
外食チェーンの店長の名ばかり管理職問題が出てきてたのと同じ時期にマクドナルドの値上がりが始まった
まあそれだけじゃなくて、原材料の値上がりなんかも商品単価に反映されてるんだろうけどさ
今外食で成功してるのって、王将・マクドナルド・サイゼとかの薄利多売の形態とってる会社なんだから、
もっと人件費削って、どんどん安くしてほしい
75 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 19:08:43 ID:ISV+c64JO
働いている人を不幸にする業態は回り回って、客側にはねかえってくる。
デフレ、サービス低下・・・
デフレ、サービス低下・・・
76 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 19:10:39 ID:VwLpLNGlO
マックの提供時間が１セットで10分とかになってもいいのか。
目先のことだけ考えるんじゃないよ。
目先のことだけ考えるんじゃないよ。
77 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 20:11:15 ID:JItAcLdw0
>>76
別にバイトの人数や、時給・残業代は削らなくていいけど、
正社員はマクドナルドの場合、給料も残業代も高いよ
もっと下げれば、商品単価を下げることは可能
いま、ロッテリアなんかクーポン使えばセットメニュー500円で食べれる
マクドナルドがこれ以上値上げした場合、俺はロッテリア行くよ
世間一般は、外食産業の社員の見なし管理職や過労死なんかまったく興味ないから、
商品単価を1円でも安くする努力をしてほしい
別にバイトの人数や、時給・残業代は削らなくていいけど、
正社員はマクドナルドの場合、給料も残業代も高いよ
もっと下げれば、商品単価を下げることは可能
いま、ロッテリアなんかクーポン使えばセットメニュー500円で食べれる
マクドナルドがこれ以上値上げした場合、俺はロッテリア行くよ
世間一般は、外食産業の社員の見なし管理職や過労死なんかまったく興味ないから、
商品単価を1円でも安くする努力をしてほしい
78 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 20:33:42 ID:VwLpLNGlO
>>77
マックは店長はそれなりに高いが、店長未満は安いぞ。これ以上下げたら退職者が激増するよ。
入社後４年くらいは基本給20万ない奴がほとんどなんだよ。
しかもバイトは若い連中が多くて社員がケツたたいてテンションを上げさせるしかない。
社員がモチベーション低くなったらマックはサービスや接客が最悪になるよ。
何で商品には良く速いサービスするための人件費が含まれてると考えないんだ？
リーマンやってたらわからないか？
マックは店長はそれなりに高いが、店長未満は安いぞ。これ以上下げたら退職者が激増するよ。
入社後４年くらいは基本給20万ない奴がほとんどなんだよ。
しかもバイトは若い連中が多くて社員がケツたたいてテンションを上げさせるしかない。
社員がモチベーション低くなったらマックはサービスや接客が最悪になるよ。
何で商品には良く速いサービスするための人件費が含まれてると考えないんだ？
リーマンやってたらわからないか？
79 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 20:35:56 ID:VwLpLNGlO
80 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 21:08:42 ID:9jzxLjWb0
81 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 21:13:23 ID:VwLpLNGlO
>>世間一般は、外食産業の社員の見なし管理職や過労死なんかまったく興味ないから、
商品単価を1円でも安くする努力をしてほしい
この短絡的思考は社会人じゃないな。頭の足りん学生かニートですよ。釣られたようだ。
商品単価を1円でも安くする努力をしてほしい
この短絡的思考は社会人じゃないな。頭の足りん学生かニートですよ。釣られたようだ。
82 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 22:48:51 ID:JItAcLdw0
退職者が増えようが過労死しようが客には一切関係無いということが、
どうして外食店長にはわからんのかね？
派遣切りされたハケンが、「世論は俺達の見方」みたいに勘違いしてるのと一緒
外食店長の見なし管理職を取り上げて盛り上がってるのは、マスコミだけ
世間一般は外食店長なんかどーでもいいの
どうして外食店長にはわからんのかね？
派遣切りされたハケンが、「世論は俺達の見方」みたいに勘違いしてるのと一緒
外食店長の見なし管理職を取り上げて盛り上がってるのは、マスコミだけ
世間一般は外食店長なんかどーでもいいの
83 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 22:52:06 ID:GkCx3n1dO
うせろ
カス
カス
マック好きだから社員もバイトさんも頑張ってくれ
俺も元サービス業経験者だから社員がかなり大変な気持ちよくわかるわ
俺も元サービス業経験者だから社員がかなり大変な気持ちよくわかるわ
85 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 22:59:03 ID:VwLpLNGlO
>>退職者が増えようが過労死しようが客には一切関係無いということが、
どうして外食店長にはわからんのかね？
アホ？んじゃ、外食社員全員いらないだろ、お前の理屈では。
どうして外食店長にはわからんのかね？
アホ？んじゃ、外食社員全員いらないだろ、お前の理屈では。
86 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/15(日) 23:03:53 ID:VwLpLNGlO
>>84
そう言ってくれる人はありがたいし嬉しい。ありがとう。
そう言ってくれる人はありがたいし嬉しい。ありがとう。
87 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 00:04:23 ID:EBInNDcN0
マックなんて女子高生のパンチラ目当てでしか行かないし。
88 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 00:35:06 ID:5f06UUgfO
89 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 01:24:46 ID:Vt3Qhx05O
自称リーマンは書店で誰にでもわかる経済系の本を買ってきてくれ。
そして本を読み終わって新卒並の知能になるまではＲＯＭっていてくれ。
そして本を読み終わって新卒並の知能になるまではＲＯＭっていてくれ。
90 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 01:53:56 ID:hRupJn+p0
人を人とも思わない企業など存在意義などない。
世の中には苦しくて大変な思いをしている人間がたくさんいる。
わざわざ人を苦しめる状況に追いやり、いや氏まで追いやる。
悲惨だ
世の中には苦しくて大変な思いをしている人間がたくさんいる。
わざわざ人を苦しめる状況に追いやり、いや氏まで追いやる。
悲惨だ
91 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 01:56:52 ID:37ghRw940
おい、転職サイトやらハロワやら飲食の仕事多すぎ
一番多いわ
一番多いわ
92 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 02:14:37 ID:Vt3Qhx05O
人に優しい企業って何？
好景気に働きに応じて高賃金や充分な休日を与えても
利益が出なくなったらサビ残をさせバッサリ賃金カットやリストラをするのが企業でしょ。
利益次第でコロコロ変わるんだよ、これが本質だ。
外食に限らず人に優しい企業とやらを教えてほしいわ。
好景気に働きに応じて高賃金や充分な休日を与えても
利益が出なくなったらサビ残をさせバッサリ賃金カットやリストラをするのが企業でしょ。
利益次第でコロコロ変わるんだよ、これが本質だ。
外食に限らず人に優しい企業とやらを教えてほしいわ。
93 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 08:03:38 ID:5f06UUgfO
最低限のルールを守って経営してくれれば、リストラしようが賃金カットしようがかまわないよ。とりあえずは。
94 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 10:51:32 ID:MvvGscJR0
95 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 11:14:19 ID:Vt3Qhx05O
起業してバイトだけで運営させてみろよ、アホが。
96 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 12:14:00 ID:5f06UUgfO
ビジネスとして成り立たせて効率的に稼ごうとすると、とても参入障壁の高い業種だということだな
利益度外視すれば別だけど
利益度外視すれば別だけど
97 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 12:18:40 ID:VFJVKxC80
王将はむかついた。以上
98 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 12:24:31 ID:5f06UUgfO
客単価1500以下の大衆店に行きたがる人がけっこういるが、高級店志向の人がいないのはなぜだ？
外食を極めたいなら、普通はそっちじゃないのか？
外食を極めたいなら、普通はそっちじゃないのか？
99 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 12:37:07 ID:Vt3Qhx05O
外食は人がいない時の辛さは半端ないが足りてるときなんて楽すぎるぞ。
最低限のコミュ力と接客経験があれば就職でき
暇な時間はバイトに支持をし現場をまかせ事務作業をし
売上が一定以上上がったらインセンティブをもらえ
(チェーン店では)上司の監視が少ない。
年収は根性による出世次第で500～800万以上を望める。
休みが少ないだけで能力ない奴には釣りはくる待遇だろう。いや、マジで。
元外食で外食叩きをし、今なお他が見つからない奴は自分に市場価値があると思っているのだろうか。
最低限の一般常識とコミュ力と根性しかいらない職場ですら通用しなかった人間だからな。
最低限のコミュ力と接客経験があれば就職でき
暇な時間はバイトに支持をし現場をまかせ事務作業をし
売上が一定以上上がったらインセンティブをもらえ
(チェーン店では)上司の監視が少ない。
年収は根性による出世次第で500～800万以上を望める。
休みが少ないだけで能力ない奴には釣りはくる待遇だろう。いや、マジで。
元外食で外食叩きをし、今なお他が見つからない奴は自分に市場価値があると思っているのだろうか。
最低限の一般常識とコミュ力と根性しかいらない職場ですら通用しなかった人間だからな。
100 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 12:42:08 ID:Vt3Qhx05O
101 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 13:47:12 ID:Hcgn3FbgO
>>99
ずっと前からあまりにも外食擁護しすぎ
アンチの外食叩きにもウンザリだけど、
ここまで擁護するのも気持ち悪い
外食辞めて転職活動してる人全てを否定してるようで非常に不愉快
ここはスレタイの如く、「外食から転職したい人」向けなんだから、
「外食に転職したい人」向けのスレッド作ってそこでやってよ
大体12:37とかランチピークによく書き込みできるよ
本当に現場の人間なの？
ずっと前からあまりにも外食擁護しすぎ
アンチの外食叩きにもウンザリだけど、
ここまで擁護するのも気持ち悪い
外食辞めて転職活動してる人全てを否定してるようで非常に不愉快
ここはスレタイの如く、「外食から転職したい人」向けなんだから、
「外食に転職したい人」向けのスレッド作ってそこでやってよ
大体12:37とかランチピークによく書き込みできるよ
本当に現場の人間なの？
102 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 14:00:28 ID:Vt3Qhx05O
>>101
現職だったらこの板にいないよ。それに叩きも擁護もうざいなら見なければいいだろ。
あんたもわけわからん人だね。叩きがうざいから擁護もしてるだけ。
なめた求職者には逆に厳しいことも書いてる。
外食から脱出スレなのに脱出成功のレスが少ないのはなぜ？
僕が擁護レス書いてるのと関係ありますかね？
転職成功者が多いなら体験談も多いはずですが、アンチ外食の女々しいレスが多いのは何故です？
現職だったらこの板にいないよ。それに叩きも擁護もうざいなら見なければいいだろ。
あんたもわけわからん人だね。叩きがうざいから擁護もしてるだけ。
なめた求職者には逆に厳しいことも書いてる。
外食から脱出スレなのに脱出成功のレスが少ないのはなぜ？
僕が擁護レス書いてるのと関係ありますかね？
転職成功者が多いなら体験談も多いはずですが、アンチ外食の女々しいレスが多いのは何故です？
103 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 16:27:04 ID:MvvGscJR0
ずっとこのスレに居座る外食信者キモッ
おまけに外食出身同士で喧嘩してるしｗ
女々しいのは、現職でもないくせにずっと居座るお前の方だろｗ
お前こそ外食叩きウザいなら見るなよ
言ってること矛盾だらけだな
きっと転職失敗したんだろうな、可哀相にｗ
おまけに外食出身同士で喧嘩してるしｗ
女々しいのは、現職でもないくせにずっと居座るお前の方だろｗ
お前こそ外食叩きウザいなら見るなよ
言ってること矛盾だらけだな
きっと転職失敗したんだろうな、可哀相にｗ
104 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 16:33:34 ID:Vt3Qhx05O
外食内部の知識も有益な情報も流さずに小学生みたいに中身のないレスを
繰り返す奴の方がキモいけどね。
それにね、文章読めないバカはレス返すなよ。
擁護もアンチも両方うざいなら見る意味ないだろってことだ。
わかりましたか、低能？
繰り返す奴の方がキモいけどね。
それにね、文章読めないバカはレス返すなよ。
擁護もアンチも両方うざいなら見る意味ないだろってことだ。
わかりましたか、低能？
105 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 19:22:17 ID:MvvGscJR0
お前の作文のどこが外食内部の知識とか有益な情報流してんだよｗ
>>101は「あまりにも外食擁護しすぎ」「ここまで擁護するのも気持ち悪い」
つまり極端な擁護はやめろって言ってるだけで、
「擁護するな」と書いてるようには見えないんですがｗｗｗ
それを「叩きも擁護もうざいなら見なければいいだろ。」ってｗ
極端すぎｗ
その理屈なら、他業種への転職希望者が集まるスレッド見るなよｗ
現役外食マンにもアンチにも嫌われた>>104哀れ
空気読めないから従業員に嫌われて、外食退職するハメになったんだよｗ
書き込みの内容すら理解できない低脳は、俺にレスしないでください
馬鹿がうつるからｗ
>>101は「あまりにも外食擁護しすぎ」「ここまで擁護するのも気持ち悪い」
つまり極端な擁護はやめろって言ってるだけで、
「擁護するな」と書いてるようには見えないんですがｗｗｗ
それを「叩きも擁護もうざいなら見なければいいだろ。」ってｗ
極端すぎｗ
その理屈なら、他業種への転職希望者が集まるスレッド見るなよｗ
現役外食マンにもアンチにも嫌われた>>104哀れ
空気読めないから従業員に嫌われて、外食退職するハメになったんだよｗ
書き込みの内容すら理解できない低脳は、俺にレスしないでください
馬鹿がうつるからｗ
106 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 19:31:46 ID:Vt3Qhx05O
くやしいのう、結局内容のないレスを書き捨て
オレにはレスしないで下さい、かｗ。
オレはね、休みがないこともサビ残が横行してることも業務内容も全部書いたよ。
極端な擁護というなら間違ってるところを抜粋してもらおう。
誰にも反論されていないがね。それよりアンチの外食は14時間拘束デフォで３ヶ月休み無し等の
極端な悪い例だけ出してこれが外食だと言い張るアンチにはどう思うのだね。
持論を述べて下さい。
オレにはレスしないで下さい、かｗ。
オレはね、休みがないこともサビ残が横行してることも業務内容も全部書いたよ。
極端な擁護というなら間違ってるところを抜粋してもらおう。
誰にも反論されていないがね。それよりアンチの外食は14時間拘束デフォで３ヶ月休み無し等の
極端な悪い例だけ出してこれが外食だと言い張るアンチにはどう思うのだね。
持論を述べて下さい。
107 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 20:39:37 ID:F9Q4B1nQ0
まただ
バイトから昇格するか
バイトから昇格するか
108 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 20:53:44 ID:VFJVKxC80
風俗いきたいお
109 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 21:09:56 ID:lDUIsMdTO
外食の何が嫌ってスキルが付かないんだよね。
当時、22の俺と、38の外食経験者が同期でたいして給料変わんねーんだもん。
38のオッサンはそこそこ経験値あるはずなのに、トロいから年下の店長とかに怒鳴られて、未経験の俺は褒められてさ。
なんか哀れっつーか、こうはなりたくないと思った。
結局、味なんて人それぞれだから最低限の一定ラインさえ越えたら、「料理の腕」とか関係ないんだよな。
いくら美味いチャーハン作れても、店の味出せなきゃ意味ないしさ。
当時、22の俺と、38の外食経験者が同期でたいして給料変わんねーんだもん。
38のオッサンはそこそこ経験値あるはずなのに、トロいから年下の店長とかに怒鳴られて、未経験の俺は褒められてさ。
なんか哀れっつーか、こうはなりたくないと思った。
結局、味なんて人それぞれだから最低限の一定ラインさえ越えたら、「料理の腕」とか関係ないんだよな。
いくら美味いチャーハン作れても、店の味出せなきゃ意味ないしさ。
110 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 21:16:55 ID:Vt3Qhx05O
確かにサービス業以外に転職するスキルはつかないね。人をなだめて使うくらいだ。
だからこそ入社と退社は決意がいる。
だからこそ入社と退社は決意がいる。
111 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 21:34:39 ID:VFJVKxC80
俺はID:Vt3Qhx05Oが叩かれる原因がわかった。
なんとなく飲食の会社側の意見なんですよ。
７，８割は飲食の悪い部分を認めてるが、残りの２，３割が「会社も
大変だからわかってやれ！」「良い部分もあるお」「飲食で採用される
やつすごい」「耐えられるやつすごい」って感じなんだよ。
その２，３割の飲食会社用語発言が、なんとなくみんなをイラつかせてる
と思います。>>110の後半もそんな感じ。
なんとなく飲食の会社側の意見なんですよ。
７，８割は飲食の悪い部分を認めてるが、残りの２，３割が「会社も
大変だからわかってやれ！」「良い部分もあるお」「飲食で採用される
やつすごい」「耐えられるやつすごい」って感じなんだよ。
その２，３割の飲食会社用語発言が、なんとなくみんなをイラつかせてる
と思います。>>110の後半もそんな感じ。
112 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 21:35:58 ID:VFJVKxC80
あうっ
用語→擁護
用語→擁護
113 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 21:54:41 ID:Vt3Qhx05O
>>111
会社に近い考えを言うのは当たり前です。従業員が吠えたところで変わらないのが外食。
それを割りきった人間じゃないと不幸になるんですよ。
無駄な犠牲者は出してほしくないから、メリットもデメリットも書いてるんですよ。
頑張れる人間は頑張るべきだが、何らかの事情で退職し嫌な体験をした人は
愚痴ばかりの粘着をするんだったら転職して成功体験を書いて外食を忘れた方がいい。
これがオレの価値観です。
外食つらいし本部が憎いならそれでいい。
ただし、脱却のための建設的な意見もないならそれは無意味だ。
そんな人、旨いもん食っても旅行しても楽しめないでしょ。いつまでたっても人生を。
会社に近い考えを言うのは当たり前です。従業員が吠えたところで変わらないのが外食。
それを割りきった人間じゃないと不幸になるんですよ。
無駄な犠牲者は出してほしくないから、メリットもデメリットも書いてるんですよ。
頑張れる人間は頑張るべきだが、何らかの事情で退職し嫌な体験をした人は
愚痴ばかりの粘着をするんだったら転職して成功体験を書いて外食を忘れた方がいい。
これがオレの価値観です。
外食つらいし本部が憎いならそれでいい。
ただし、脱却のための建設的な意見もないならそれは無意味だ。
そんな人、旨いもん食っても旅行しても楽しめないでしょ。いつまでたっても人生を。
114 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 22:03:55 ID:Vt3Qhx05O
あと、誤解無きよう。
転職者を叩いてるようにも見えますが、転職者を馬鹿にしてはいません。
価値観がありますからね。どっちが正しいということはない。
ただし、外食をスキルがつかないとか叩く元外食アンチには言いたいですね。
「そのスキルの必要ない外食にしか入れず、スキルを必要としない職場で
通用しなくて今も転職板で愚痴だけをはく自分を見て駄目だと思わないか」と。
転職者を叩いてるようにも見えますが、転職者を馬鹿にしてはいません。
価値観がありますからね。どっちが正しいということはない。
ただし、外食をスキルがつかないとか叩く元外食アンチには言いたいですね。
「そのスキルの必要ない外食にしか入れず、スキルを必要としない職場で
通用しなくて今も転職板で愚痴だけをはく自分を見て駄目だと思わないか」と。
115 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 22:24:29 ID:Ooynq9R70
とりあえず、自分で店持つつもりなら外食で色々経験すればいいと思う。
そういう人はここの板には来てないでしょう。
ここに来る人の多くは将来的にそのつもりがないなら、将来への不安が強く異業種へ転職した人なんじゃない？
こんな不毛な言い争いなんてやめようよ。
そういう人はここの板には来てないでしょう。
ここに来る人の多くは将来的にそのつもりがないなら、将来への不安が強く異業種へ転職した人なんじゃない？
こんな不毛な言い争いなんてやめようよ。
116 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 22:25:37 ID:Ooynq9R70
異業種へ転職したい人 だ。ごめん
117 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 22:35:22 ID:OWxMCuM+0
ID:Vt3Qhx05O
こんなところで暴れて嬉しいのか？
＞あと、誤解無きよう。
誰もまともに読んでないから心配しないで大丈夫よ。
こんなところで暴れて嬉しいのか？
＞あと、誤解無きよう。
誰もまともに読んでないから心配しないで大丈夫よ。
118 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 23:22:04 ID:Vt3Qhx05O
誰も読んでないのにと書きながら文章には突っ込むのか、知障の域だな。
sageて捨て台詞吐くだけのあんたは何がしたいんだ。
sageて捨て台詞吐くだけのあんたは何がしたいんだ。
119 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 23:27:20 ID:Hcgn3FbgO
>>114
誤解招くような書き方や、挑発するからスレッドが荒れるんですって
もうアンチをおちょくるようなことしないでください
アンチ擁護したくないけど、
ここは外食から他業界へ行きたい人のスレ
転勤に成功した人が、わざわざ何でここに来て体験談書いてくれるのさ
とにかく、スレッドが荒れる行動は慎んでよ
誤解招くような書き方や、挑発するからスレッドが荒れるんですって
もうアンチをおちょくるようなことしないでください
アンチ擁護したくないけど、
ここは外食から他業界へ行きたい人のスレ
転勤に成功した人が、わざわざ何でここに来て体験談書いてくれるのさ
とにかく、スレッドが荒れる行動は慎んでよ
120 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 23:28:55 ID:Hcgn3FbgO
転勤じゃなくて転職ね
121 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 23:39:39 ID:MvvGscJR0
Vt3Qhx05O叩かれすぎｗｗｗ
しかも反論されると短い間隔ですぐ書き込んでるし
どこまで女々しいのこいつｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
スレ常駐しすぎｗｗｗ
というわけで一番周囲とコミュニケーション取れないのは、Vt3Qhx05Oということでよろしいでしょうか？ｗｗｗｗｗ
しかも反論されると短い間隔ですぐ書き込んでるし
どこまで女々しいのこいつｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
スレ常駐しすぎｗｗｗ
というわけで一番周囲とコミュニケーション取れないのは、Vt3Qhx05Oということでよろしいでしょうか？ｗｗｗｗｗ
122 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 23:43:27 ID:Vt3Qhx05O
>>119
わかった。このレスを最後に外食スレから身を引くよ。
脱出スレとはいってもこのスレって外食の犠牲者スレみたいなアンチの愚痴だけのスレになってるよね。
色んな事情があって、外食で働く現役やここを見て外食を検討し迷っている人間もいる。
そんな人を犠牲者にしたくなかっただけだ。
だから良いことも悪いことも書いた。
アンチにはうざい気持ち半分、考えを変えて幸せになってほしい気持ち半分だ。
まぁ、このスレ見て共感してくれた人が一人でもいたなら幸いです。
それでは。
わかった。このレスを最後に外食スレから身を引くよ。
脱出スレとはいってもこのスレって外食の犠牲者スレみたいなアンチの愚痴だけのスレになってるよね。
色んな事情があって、外食で働く現役やここを見て外食を検討し迷っている人間もいる。
そんな人を犠牲者にしたくなかっただけだ。
だから良いことも悪いことも書いた。
アンチにはうざい気持ち半分、考えを変えて幸せになってほしい気持ち半分だ。
まぁ、このスレ見て共感してくれた人が一人でもいたなら幸いです。
それでは。
123 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 23:46:15 ID:MvvGscJR0
124 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 23:51:20 ID:BEDliImj0
ID:Vt3Qhx05O
NG行きでよろしく。>ALL
スレタイの意味も理解できない奴に関しては、
荒し扱いデフォということで。
NG行きでよろしく。>ALL
スレタイの意味も理解できない奴に関しては、
荒し扱いデフォということで。
125 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 23:53:29 ID:Yzl7gcwn0
みんな目糞鼻糞だべ？ ここに常駐してるぐらいだから・・・
126 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 23:57:10 ID:rMRnHoPJ0
確かに被害者を最小限に食い止めることはありがたいことです。
外食でも良き会社はあるであろうが、ごく僅かだろうと思う。
人間らしい生活をしながら仕事を持つというのはごくあたりまえのこと。
ごく僅かの会社を見つけたいのが本音。
それがまた、砂漠の中から金をみつけるようなもので･･･
悲しいかな･･･
企業に洗脳され、満足するのも良し!
しかし、１０人中６人が、過剰で過酷となればそれは異常企業。
多数の意見を尊重しなければ、企業としても組織としても成り立たないよ。
一人で店・会社やるなら別だけど。
外食でも良き会社はあるであろうが、ごく僅かだろうと思う。
人間らしい生活をしながら仕事を持つというのはごくあたりまえのこと。
ごく僅かの会社を見つけたいのが本音。
それがまた、砂漠の中から金をみつけるようなもので･･･
悲しいかな･･･
企業に洗脳され、満足するのも良し!
しかし、１０人中６人が、過剰で過酷となればそれは異常企業。
多数の意見を尊重しなければ、企業としても組織としても成り立たないよ。
一人で店・会社やるなら別だけど。
127 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/16(月) 23:59:43 ID:MvvGscJR0
日付変わるとIDも変わるから、またVt3Qhx05O来るだろうなｗ
128 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/17(火) 00:29:38 ID:2bq9/cIYO
外食のひどいところは、ただの平社員にまで経営者としての考え方を植え付けるところだ。
工場やデパート・スーパーの小売り、ドカタ、警備、宿泊業などで働く人は、
いくら大変でも、会社に利益が出ないから…などとは絶対に考えない。
自分自身が頑張らなければ会社に利益出なくて給料が出ないなんて、役員クラスが考えることだ。
役員が会社のために働くのは当然で、労働者としての保護もされない。利益が出ればそれなりの見返りがあるから。
サラリーマンの平社員にまでそれを洗脳させるとは残酷。
工場やデパート・スーパーの小売り、ドカタ、警備、宿泊業などで働く人は、
いくら大変でも、会社に利益が出ないから…などとは絶対に考えない。
自分自身が頑張らなければ会社に利益出なくて給料が出ないなんて、役員クラスが考えることだ。
役員が会社のために働くのは当然で、労働者としての保護もされない。利益が出ればそれなりの見返りがあるから。
サラリーマンの平社員にまでそれを洗脳させるとは残酷。
129 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/17(火) 00:44:14 ID:GuYJSNlJO
ただひたすら調理してただけだから、異業種への転職が難しい。
130 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/17(火) 01:09:39 ID:2bq9/cIYO
面接に来てるのに、
人事から「料理人やめちやうの？自分の店持ったりしないの？もったいない…」とか関係ないこと言われるんだよなw
街のラーメン屋とかそば屋になれというのかw
人事から「料理人やめちやうの？自分の店持ったりしないの？もったいない…」とか関係ないこと言われるんだよなw
街のラーメン屋とかそば屋になれというのかw
131 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/17(火) 02:07:31 ID:3Ff7ZLyS0
面接に来た普通のリーマンにも
「会社辞めるんなら起業したら？」
て言ってたら面白いんだが
「会社辞めるんなら起業したら？」
て言ってたら面白いんだが
132 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/17(火) 14:05:55 ID:GuYJSNlJO
>130
似たようなこと言われる。
何で違う仕事にって言われても、
激務だったからとしか言いようがない。
でも、パソコンスキルあるわけでもないし、
ホールはやったことあるが接客は無理ってわかったし…。
このご時世だから、新しい仕事が決まらない。
どうしたらいいものか。
似たようなこと言われる。
何で違う仕事にって言われても、
激務だったからとしか言いようがない。
でも、パソコンスキルあるわけでもないし、
ホールはやったことあるが接客は無理ってわかったし…。
このご時世だから、新しい仕事が決まらない。
どうしたらいいものか。
133 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/17(火) 18:15:54 ID:3QG71IEP0
一番笑わすのが、学生時代のクラブ活動を聞くこと
２０代～３０代の社会人に、クラブ何やってたの？ポジションは？どのような点に力を入れていた？成績は？などと
外食は必ず聞くよね。
うちは体力ばかりの脳みそいらずのバカ企業です と言ってるようなもの
どんな仕事をやってきたか というよりも どんなクラブ？ って重要視するのは
ある意味 そんな奴の塊なんだろうと思う
外食面接受けて 食の安全 とか 顧客動向 とか話しても
『つかえるものはゴミでもつかいます 』『お客が瞳孔ひらくの？』なんて逆質問されて
驚いたよ
所詮 本部の一握りの人間が操作してるだけの ロボット業界だわ
２０代～３０代の社会人に、クラブ何やってたの？ポジションは？どのような点に力を入れていた？成績は？などと
外食は必ず聞くよね。
うちは体力ばかりの脳みそいらずのバカ企業です と言ってるようなもの
どんな仕事をやってきたか というよりも どんなクラブ？ って重要視するのは
ある意味 そんな奴の塊なんだろうと思う
外食面接受けて 食の安全 とか 顧客動向 とか話しても
『つかえるものはゴミでもつかいます 』『お客が瞳孔ひらくの？』なんて逆質問されて
驚いたよ
所詮 本部の一握りの人間が操作してるだけの ロボット業界だわ
134 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/17(火) 21:07:03 ID:hQqdNMsH0
それだけ外食は体力いるよっていう確認じゃないか。
135 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/18(水) 00:20:32 ID:Dd07xBA9O
学歴、職歴、資格欄が終わっていてクラブ活動しか聞くことがないのでは。
136 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/18(水) 15:57:30 ID:iLL0+o9Z0
たしかに
137 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/18(水) 17:59:18 ID:OPnzAUVo0
うん たしかに外食は体力しかいらないからね
大卒でいくなんてもったいない
中卒・高卒の職場
大卒の経験ある奴が行っても、話すら理解してないぞ
狭い職場で24時間閉じこもって、ほかの事知らない連中ばかりだから
専門用語なんて使ったら ドイツ語？って言われるぐらいだから
単価が･･･ って言ったら 『タンカーがどうした？』って（笑）
坪売が･･･ って言ったら 『坪なんか売れないよ～』って（笑）
まともな企業は まともな労働環境 これ 確実
大卒でいくなんてもったいない
中卒・高卒の職場
大卒の経験ある奴が行っても、話すら理解してないぞ
狭い職場で24時間閉じこもって、ほかの事知らない連中ばかりだから
専門用語なんて使ったら ドイツ語？って言われるぐらいだから
単価が･･･ って言ったら 『タンカーがどうした？』って（笑）
坪売が･･･ って言ったら 『坪なんか売れないよ～』って（笑）
まともな企業は まともな労働環境 これ 確実
138 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/18(水) 21:23:34 ID:yoi4lK/00
あながち嘘でもないが やはり外食はダメだよな
139 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/19(木) 00:21:19 ID:7aj4+eT5O
それはひど過ぎるな
140 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/19(木) 01:12:50 ID:AaYddx6GO
成功談が無いね。みんな無職歴どれくらいなんだろ。
141 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/19(木) 02:03:45 ID:6DQvV1XS0
一度負けた人間は這い上がれないシステムなんだよ。
飲食なんて底辺も底辺だろ・・・
派遣とかの方が面接して受けがいいんだよな・・・
飲食で店舗責任者とかやってると使いにくいと思われるのかな。
飲食なんて底辺も底辺だろ・・・
派遣とかの方が面接して受けがいいんだよな・・・
飲食で店舗責任者とかやってると使いにくいと思われるのかな。
142 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/19(木) 03:32:57 ID:mxhAOFt90
飲食店の店長してましたって言わないほうがいいよね。プライドたかいとか
思われるし。
思われるし。
143 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/19(木) 03:48:52 ID:AaYddx6GO
異業種の面接では外食のどの業務や経験がその会社に活かせるかを
具体的にアピールしないと落ちる。
ここの人は外食の悪口しか書いてないけど、外食にいたという事実は変わらない。
外食の職歴について聞かれた時に否定的なコメントじゃなく
外食で経験して次の会社に活かせる事をアピールするしかない。
そんなものないという人は永久に脱出不可能だろう。
具体的にアピールしないと落ちる。
ここの人は外食の悪口しか書いてないけど、外食にいたという事実は変わらない。
外食の職歴について聞かれた時に否定的なコメントじゃなく
外食で経験して次の会社に活かせる事をアピールするしかない。
そんなものないという人は永久に脱出不可能だろう。
144 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/19(木) 07:49:38 ID:VTqa1aSf0
新卒で某外食に入社したが、店舗に電話で挨拶したら
おっさんの声で「私はこの店のナンバー2です」と
自己紹介されたな。どんな奴なんだろうと店にいったら
間抜作みたいな顔してた。子供4人いて平7年目。
おっさんの声で「私はこの店のナンバー2です」と
自己紹介されたな。どんな奴なんだろうと店にいったら
間抜作みたいな顔してた。子供4人いて平7年目。
145 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/19(木) 21:38:39 ID:Ozb3SvH+0
【業界の信用を高める】
自分の店が発展、繁栄していく為には業界全体が常に健全で、世間の人々
から信用されていることが非常に大事だと思う。
お互いが商売を進めていく上で、自分の店の繁栄をはかることはもとより
業界全体の信用を高めることが、きわめて大事だと思うのです。
BY松下幸之助
米国ならえの過度の資本主義・自由競争は、資本が行き渡った現代には、そぐわない
自分の店が発展、繁栄していく為には業界全体が常に健全で、世間の人々
から信用されていることが非常に大事だと思う。
お互いが商売を進めていく上で、自分の店の繁栄をはかることはもとより
業界全体の信用を高めることが、きわめて大事だと思うのです。
BY松下幸之助
米国ならえの過度の資本主義・自由競争は、資本が行き渡った現代には、そぐわない
146 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/20(金) 01:28:34 ID:kJoMYxHpO
>>143
同意。正論だと思う。
同意。正論だと思う。
147 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/20(金) 16:06:03 ID:S+U5/qRn0
でも派遣で工場行くくらいなら外食のがいいな
148 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/20(金) 16:25:20 ID:SQU6v3cpO
外食いくなら遺産をガッポリ稼ぐつもりでいかないときついだろうな。
ただ、これからは外食産業もリストラされるな…。
向き、不向きがある。外食産業は。
だから俺は不向きだった。
ただ、これからは外食産業もリストラされるな…。
向き、不向きがある。外食産業は。
だから俺は不向きだった。
149 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/20(金) 18:08:17 ID:kZsQGlhZ0
150 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/20(金) 18:33:27 ID:kJoMYxHpO
おとなしい人間には不向き。内向的で無口なら絶望的。
151 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/20(金) 20:08:24 ID:SQU6v3cpO
どの職業でもそうだけど、外食にも向き、不向きはあるんです。
客がどっと来ると嫌だし、女が苦手だし、気が合わないし、ホントに八方美人な奴が最適。外食は。
その点で不向きでした。
客がどっと来ると嫌だし、女が苦手だし、気が合わないし、ホントに八方美人な奴が最適。外食は。
その点で不向きでした。
152 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/20(金) 23:53:20 ID:5lGFGZqL0
チャレンジする職種にもよるが外食でも面接でアピールできるものもある。
自分は、業務を事細かに書き出し、どこに力を入れたかを点検し、履歴書
や面接に望みました。
意外と今まで行っていた業務の棚卸をしてみると気づくこともありますよ。
さらに、それを転職会社のキャリアアドバイザーなどにみてもらい、どこを
膨らませたらいいかなど相談してみてもいいと思います(次の職種によって
は膨らませたらいい部分と不要な部分があると思います）
外食から他の業界へと目指されている方、アピールできないとかスキル
がないなどと思わないで、前向きにがんばってください。
自分は、業務を事細かに書き出し、どこに力を入れたかを点検し、履歴書
や面接に望みました。
意外と今まで行っていた業務の棚卸をしてみると気づくこともありますよ。
さらに、それを転職会社のキャリアアドバイザーなどにみてもらい、どこを
膨らませたらいいかなど相談してみてもいいと思います(次の職種によって
は膨らませたらいい部分と不要な部分があると思います）
外食から他の業界へと目指されている方、アピールできないとかスキル
がないなどと思わないで、前向きにがんばってください。
153 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/20(金) 23:56:43 ID:kZsQGlhZ0
今、就活しながら昼にランチのバイトしとるんよ。
そこの店長が店長になりたての若いやつで、訳わかんねーことばかり
言ってくる。
ピーク時にイライラしだすし、やってられん。
こっちは年上（２９）だから我慢してるけどさ。
そこの店長が店長になりたての若いやつで、訳わかんねーことばかり
言ってくる。
ピーク時にイライラしだすし、やってられん。
こっちは年上（２９）だから我慢してるけどさ。
154 ：153：2009/03/21(土) 00:10:16 ID:mvR+OfCZ0
俺も飲食の社員だったけど、あせっても全然効率よくならんよ。
なんというか、あせり損だな。
必要以上にお客にからみたがるし。お客はそんなの求めてないし、
笑顔で失礼のないように丁寧にやればいいだけなのに。
だいたいそれやっても、売上には直結しないだろって。
若いから仕方ないのでしょうか？
なんというか、あせり損だな。
必要以上にお客にからみたがるし。お客はそんなの求めてないし、
笑顔で失礼のないように丁寧にやればいいだけなのに。
だいたいそれやっても、売上には直結しないだろって。
若いから仕方ないのでしょうか？
155 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/21(土) 00:15:37 ID:msZCQbAMO
外食でただ働くだけなら誰でもできるがバイトをうまく使い良い店をつくるには
根性と柔軟性とコミュ力がいる。
この３つが揃わないと良い店舗は作れず自身の負担になって返ってくる。
学校の教師並に従業員の見本にならないと長いことやっていけないからな。
そのくせ入社のハードルは低い。離職者が多いのも当然だろう。
根性と柔軟性とコミュ力がいる。
この３つが揃わないと良い店舗は作れず自身の負担になって返ってくる。
学校の教師並に従業員の見本にならないと長いことやっていけないからな。
そのくせ入社のハードルは低い。離職者が多いのも当然だろう。
156 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/21(土) 00:26:12 ID:mvR+OfCZ0
157 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/21(土) 00:38:08 ID:msZCQbAMO
一番悲惨なのは真面目で不器用な人だね。
やる仕事が偏りバイトから出来ない社員扱いされ上司から叩かれる。
逆に不真面目でも手抜きポイントを知ってる器用な社員はバイトを使い
仕事をさせ、上司からの評価も高い。
それを目の当たりにする真面目で不器用な社員が自身の改善点をなおすモチベーションすらなくし
退職していく。
聖職者みたいに本当に器の広い人か詐欺師みたいな人間性のタイプが生き残る傾向にあるよね。
やる仕事が偏りバイトから出来ない社員扱いされ上司から叩かれる。
逆に不真面目でも手抜きポイントを知ってる器用な社員はバイトを使い
仕事をさせ、上司からの評価も高い。
それを目の当たりにする真面目で不器用な社員が自身の改善点をなおすモチベーションすらなくし
退職していく。
聖職者みたいに本当に器の広い人か詐欺師みたいな人間性のタイプが生き残る傾向にあるよね。
158 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/21(土) 00:50:04 ID:rTrhQzoE0
159 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/21(土) 01:01:53 ID:msZCQbAMO
うむ、確かにそうだね。
しかし外食の上司は真面目で不器用な奴を見放す傾向にある。
結果重視なのはわかるがサポート体制がずさんな点をなおせば
少しはこの業界も優良な人材が増えると思うのだが…。
しかし外食の上司は真面目で不器用な奴を見放す傾向にある。
結果重視なのはわかるがサポート体制がずさんな点をなおせば
少しはこの業界も優良な人材が増えると思うのだが…。
160 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/21(土) 01:27:22 ID:8Od7Ao0+O
問題は過当競争で人件費が削られて
労働環境が悪くなってるのが問題なんだよね。
あまり安くしないで、それなりの値段で料理を提供すれば良いのに。
労働環境が悪くなってるのが問題なんだよね。
あまり安くしないで、それなりの値段で料理を提供すれば良いのに。
161 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/21(土) 01:36:00 ID:msZCQbAMO
しかしながらコンビニ等の中食産業など、ライバルが増えすぎた現代では
待遇改善は求められないだろうな。
オレの田舎は昔は外食チェーンといえば吉野家かガストしか選択肢がなかったが
ココイチ、回転寿司、バーミヤン、サイゼリア、ラーメン屋などなど
業態も店舗も増えすぎている。
値段も質もパッとしない中途半端なチェーンは淘汰されていくだろうな。
待遇改善は求められないだろうな。
オレの田舎は昔は外食チェーンといえば吉野家かガストしか選択肢がなかったが
ココイチ、回転寿司、バーミヤン、サイゼリア、ラーメン屋などなど
業態も店舗も増えすぎている。
値段も質もパッとしない中途半端なチェーンは淘汰されていくだろうな。
162 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/21(土) 01:54:58 ID:u2TGnXDr0
２０代の頃、女子大生と知り合いたくて会社に内緒で
土日にカフェのバイトやってたなｗ
結局、街中でナンパしても出会えるって悟ってから辞めたが。
俺にとって外食はメシと女でしかなかった。
土日にカフェのバイトやってたなｗ
結局、街中でナンパしても出会えるって悟ってから辞めたが。
俺にとって外食はメシと女でしかなかった。
163 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/21(土) 02:13:36 ID:mvR+OfCZ0
ファミレスなんて無理に深夜営業しなくていいよな。
居酒屋もランチしなくていい。
無駄が多すぎる。
居酒屋もランチしなくていい。
無駄が多すぎる。
164 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/21(土) 02:30:35 ID:msZCQbAMO
株主のために見かけの売会社が売上高だけを重視した結果
アイドルタイムの営業時間拡大や余分な人件費などの無駄が出来ている。
不況で外食費は一番初めに削られ、24時間営業も珍しくなくなった時代だ。
各企業も新たな方向性を打ち出さないとね。
本部が無駄を垂れ流してたら現場は納得せんだろう。
アイドルタイムの営業時間拡大や余分な人件費などの無駄が出来ている。
不況で外食費は一番初めに削られ、24時間営業も珍しくなくなった時代だ。
各企業も新たな方向性を打ち出さないとね。
本部が無駄を垂れ流してたら現場は納得せんだろう。
165 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/21(土) 23:55:33 ID:sR4Ri8vL0
公務員への転職がきまった・・・
公務員といっても消防なんだけどね・・・
公務員といっても消防なんだけどね・・・
166 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/22(日) 01:05:07 ID:pKcAEZ2m0
>>165
外食よりははるかにまし
外食よりははるかにまし
167 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/22(日) 01:14:46 ID:PtSV5vtv0
168 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/23(月) 06:14:20 ID:EAQtHhlZ0
169 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/24(火) 20:12:46 ID:Tt0JDUBG0
初めてこのスレに来ました。懐かしくなって書きこませていただきます。
10年前にファミレスに勤めてました。25歳で5年勤めて退職。退職時は店長でした。
今は装置の設計やっています。
退職後に工学の専門学校に行き、それから装置メーカーへ就職です。
今の業界で調理師免許持っているのはかなり変わっていると今でも思います。
休日は当然増えました。2連休なんて夢で、年に一度あるか無いかでしたが今は普通に土日休み。
外食の時は、ランチタイムに一回来て、それでディナーの前に来てレジ締めるまでいるような、
モーニング以外は店にいる感じだったので、気の休まる時間が増えたってのが転職して幸せ
に感じました。
一番辛かったのは夜型の生活を昼型に戻すのが辛かった。
退職して半年は夜眠る事が出来ず、いつも寝不足。
若いうちに鞍替えして良かったなと思う反面、絶えず若いスタッフに囲まれて楽しかったのも
あの頃。
10年前にファミレスに勤めてました。25歳で5年勤めて退職。退職時は店長でした。
今は装置の設計やっています。
退職後に工学の専門学校に行き、それから装置メーカーへ就職です。
今の業界で調理師免許持っているのはかなり変わっていると今でも思います。
休日は当然増えました。2連休なんて夢で、年に一度あるか無いかでしたが今は普通に土日休み。
外食の時は、ランチタイムに一回来て、それでディナーの前に来てレジ締めるまでいるような、
モーニング以外は店にいる感じだったので、気の休まる時間が増えたってのが転職して幸せ
に感じました。
一番辛かったのは夜型の生活を昼型に戻すのが辛かった。
退職して半年は夜眠る事が出来ず、いつも寝不足。
若いうちに鞍替えして良かったなと思う反面、絶えず若いスタッフに囲まれて楽しかったのも
あの頃。
170 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/25(水) 15:04:33 ID:yX+LUg4u0
171 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/25(水) 22:29:11 ID:k9IwMOoAO
外食は利用する所で働く所ではない
172 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/25(水) 22:30:20 ID:oOI8lEDm0
>>169
20代半ばで気付いて転職できたあなたは勝ち組
『絶えず若いスタッフに囲まれて楽しかった』
こういう思いを20代で断ち切れないと、30過ぎて泣く破目になる
「外食の長所は若い女と知り合える」等と言ってる外食社員を見ると、
ただただ哀れに思える
20代半ばで気付いて転職できたあなたは勝ち組
『絶えず若いスタッフに囲まれて楽しかった』
こういう思いを20代で断ち切れないと、30過ぎて泣く破目になる
「外食の長所は若い女と知り合える」等と言ってる外食社員を見ると、
ただただ哀れに思える
173 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/25(水) 22:40:11 ID:Uz6Xwh5e0
174 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/25(水) 22:49:43 ID:192rjBL20
２ちゃんでいう外食ってのはファミレスのこと？
レンチンじゃなくて本格的な料理をやる所謂専門店てのはスレチ？
ちょっと興味あるんだが、外食スレはみんなファミレスの話ばかりなもんで…
レンチンじゃなくて本格的な料理をやる所謂専門店てのはスレチ？
ちょっと興味あるんだが、外食スレはみんなファミレスの話ばかりなもんで…
175 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/25(水) 23:05:54 ID:ecV5cIFNO
スレチではないが、専門店出身の人が少なくて、ファミレスやファーストフード出身の人が多いんだよ。
つまり、ファミレスやファーストフードは出入りの激しい人の定着しない業界だということだ
つまり、ファミレスやファーストフードは出入りの激しい人の定着しない業界だということだ
176 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/26(木) 11:50:11 ID:jn2Gs+jiO
俺は去年20歳になった元外食社員
去年度の高卒程度公務員試験(事務)に合格したから辞めた
給料安い(総支給16万)、労働時間長い(8時～23時。休憩30分)、サビ残ばっか(残業は１ヶ月30時間までしか付けられない)、上司がDQNばっかの最悪な職場だった
だけど、俺がいた店舗の人たちはいい人ばっかりだった
勉強時間を確保したいと言ったら
｢じゃあ来月から18時に上がっていいぞ｣
と言って俺の分のサビ残を引き受けてくれた店長と同僚
試験日が日曜日だと言ったら
｢じゃあ私たちが頑張ります｣
と言って休みを返上してくれた女子高生たち
合格を報告したら
｢本当におめでとう｣
と言って花束を用意してくれ、送別会をしてくれたパートさんたち
こんないい人たちとは二度と出会えないだろうな
外食に戻るつもりはないが、いい経験だったと思う
去年度の高卒程度公務員試験(事務)に合格したから辞めた
給料安い(総支給16万)、労働時間長い(8時～23時。休憩30分)、サビ残ばっか(残業は１ヶ月30時間までしか付けられない)、上司がDQNばっかの最悪な職場だった
だけど、俺がいた店舗の人たちはいい人ばっかりだった
勉強時間を確保したいと言ったら
｢じゃあ来月から18時に上がっていいぞ｣
と言って俺の分のサビ残を引き受けてくれた店長と同僚
試験日が日曜日だと言ったら
｢じゃあ私たちが頑張ります｣
と言って休みを返上してくれた女子高生たち
合格を報告したら
｢本当におめでとう｣
と言って花束を用意してくれ、送別会をしてくれたパートさんたち
こんないい人たちとは二度と出会えないだろうな
外食に戻るつもりはないが、いい経験だったと思う
177 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/26(木) 13:30:33 ID:Jho8VpQ4O
>>176
くだらねぇｗ
くだらねぇｗ
178 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/26(木) 14:11:55 ID:fo4vFdG60
うんこだ。
179 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/26(木) 17:43:12 ID:UhBHSp0MO
良くできた妄想？小説以下だ。 下痢ウンチ。
180 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/26(木) 18:43:37 ID:xqK4lIGE0
高卒公務員はもうこの先危ないと思われ
181 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/26(木) 22:59:57 ID:jn2Gs+jiO
182 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/26(木) 23:55:29 ID:DxJcFGuz0
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1238062365/
夜勤でも快適に仕事ができる方法を教えますよ
夜勤でも快適に仕事ができる方法を教えますよ
183 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/28(土) 17:35:54 ID:nvM4k4UzO
王将、くら寿司、ジョナサン、ラーメン屋
この中じゃどれが１番マシだと思う？
この中じゃどれが１番マシだと思う？
184 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/28(土) 18:00:01 ID:zR8Fz2Na0
185 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/28(土) 18:20:50 ID:nvM4k4UzO
小規模の飲食で地獄見たから、大手外食がいいんだよ。
186 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/28(土) 19:54:33 ID:TPKtJt2u0
外食から離れると言う選択肢はないのか？
187 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/28(土) 21:57:51 ID:jq5t43wn0
188 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/28(土) 22:10:05 ID:sx8c8eBM0
外食っつか料理教室の先生やりたい。
189 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/29(日) 01:19:46 ID:SYgU/7L4O
>>186
他業種の転職に失敗した…。
外食とか二度とやるまいと思ってたが
このまま死ぬくらいなら、社員登用ありの外食でバイトしつつ、
不景気収まるのを様子見る。もちろん収まらんかったらそこの社員になるつもりだから
前みたいな、外食の中でもさらに底辺みたいなとこは避けたいし、ちょっとでも良いとこで働きたい。
>>187
おkおk。それくらいは分かってる多分。
他業種の転職に失敗した…。
外食とか二度とやるまいと思ってたが
このまま死ぬくらいなら、社員登用ありの外食でバイトしつつ、
不景気収まるのを様子見る。もちろん収まらんかったらそこの社員になるつもりだから
前みたいな、外食の中でもさらに底辺みたいなとこは避けたいし、ちょっとでも良いとこで働きたい。
>>187
おkおk。それくらいは分かってる多分。
190 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/29(日) 01:57:48 ID:l4XtIE6m0
191 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/29(日) 02:25:48 ID:SYgU/7L4O
んー居酒屋チェーン。
しかも大手じゃなく発展途上みたいなとこだからか、やりたい放題。
前にも書いたけど35連勤の14時間休憩なしとか。
バイトが窃盗事件起こして警察来るわ、店長がJKに手出してクビになるわ、本当に糞なとこだった
しかも大手じゃなく発展途上みたいなとこだからか、やりたい放題。
前にも書いたけど35連勤の14時間休憩なしとか。
バイトが窃盗事件起こして警察来るわ、店長がJKに手出してクビになるわ、本当に糞なとこだった
192 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/29(日) 08:04:38 ID:ziRLwlxRO
外食なんて馬鹿ばっかだな
193 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/29(日) 08:22:38 ID:673LAV7W0
>>192
そりゃ、特に資格も要らないから当然だわな
そりゃ、特に資格も要らないから当然だわな
194 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/29(日) 12:16:23 ID:Y1Tk8nxJ0
９月で３０
早く脱出しないと・・・
早く脱出しないと・・・
195 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/29(日) 13:13:30 ID:jppFHNFv0
４月から外食で働きます
とりあえず働いて、すぐには無理だろうけど転職したいです…
やっぱり大変ですよね。
とりあえず働いて、すぐには無理だろうけど転職したいです…
やっぱり大変ですよね。
196 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/29(日) 15:26:17 ID:pXerZmq50
>>195
最初は仕事覚えるのに夢中になってるから、大変だけど何も思わない。
慣れてきた頃に、いろんな矛盾に気づき始めて辞めたくなってくる。
例えば、残業代出ないのに超長時間労働の事実に疑問を持ち始めたりする。
でも会社やSVに洗脳（？）され続けると店長まで続けたりもする。
売上上がったところで微塵も見返りがないのに、売上良いと喜んでた時期が
私にもありましたよ…なんだったんだろ？あれ。
「仕事で結果出して自分を成長させろ！」みたいなビジネス本でも読んで、
洗脳でもされてたのかな？
最初は仕事覚えるのに夢中になってるから、大変だけど何も思わない。
慣れてきた頃に、いろんな矛盾に気づき始めて辞めたくなってくる。
例えば、残業代出ないのに超長時間労働の事実に疑問を持ち始めたりする。
でも会社やSVに洗脳（？）され続けると店長まで続けたりもする。
売上上がったところで微塵も見返りがないのに、売上良いと喜んでた時期が
私にもありましたよ…なんだったんだろ？あれ。
「仕事で結果出して自分を成長させろ！」みたいなビジネス本でも読んで、
洗脳でもされてたのかな？
197 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/29(日) 15:28:39 ID:pXerZmq50
とりあえず売上目標を超えた分は、会社と折半して半分もらえる
みたいなシステムじゃないと、とてもあんな環境には
戻りたくないわ。
みたいなシステムじゃないと、とてもあんな環境には
戻りたくないわ。
198 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/29(日) 16:17:04 ID:jppFHNFv0
199 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/29(日) 16:48:50 ID:rICsNkBW0
・外食産業
メリット…まじめにがんばって仕事すればクビになりにくい
※店が潰れるときは別
デメリット…仕事内容は高卒 中卒レベルで十分通用する。
※現場はバイトのリーダーみたいなのが仕切る
そういった奴の傾向はああ～仕事多くてきついわ～
誰か仕事変わって～とかいう割りに率先してシフトに
入ろうとし、且つ 仕事の後 遊びに誘う
しんどいんじゃないの？
個人的には外食は
①中卒・高卒のノータリンがやる
②正社員も給料低い〔日本の仕事でワースト２位？たぶん他の業種のバイトとかより月収低い〕
③休みは週一
④定年までつ勤めた人間はいない いる？
⑤仕事はスピードのみが重要
上記が印象だけどな。大卒の人間がやる仕事じゃないよ こんなの。
学生の時 女と出会う目的でバイトしてバイトの女子校生と付き合った
けどその女も高卒のバイタだったからすてたけど。
メリット…まじめにがんばって仕事すればクビになりにくい
※店が潰れるときは別
デメリット…仕事内容は高卒 中卒レベルで十分通用する。
※現場はバイトのリーダーみたいなのが仕切る
そういった奴の傾向はああ～仕事多くてきついわ～
誰か仕事変わって～とかいう割りに率先してシフトに
入ろうとし、且つ 仕事の後 遊びに誘う
しんどいんじゃないの？
個人的には外食は
①中卒・高卒のノータリンがやる
②正社員も給料低い〔日本の仕事でワースト２位？たぶん他の業種のバイトとかより月収低い〕
③休みは週一
④定年までつ勤めた人間はいない いる？
⑤仕事はスピードのみが重要
上記が印象だけどな。大卒の人間がやる仕事じゃないよ こんなの。
学生の時 女と出会う目的でバイトしてバイトの女子校生と付き合った
けどその女も高卒のバイタだったからすてたけど。
200 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/29(日) 16:59:05 ID:Sw8MSXXYO
カサカサ動くＧが苦手なんだけど外食勤まるかな？
201 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/29(日) 17:08:54 ID:ETBWdspo0
>>199
いや現場じゃなければ定年迎えられる人はたくさんいるでしょ
俺みたいな高卒はそんな仕事しかありつけないのよ
前は大手工場にいたけど休みが多いだけでその分給料安いし
2交代１日12時間月6休でようやく手取り25いくかいかないかだしね
残業無かったら手取り15ないよ
稼ぎたいならあとは営業しかない
ほんと大卒の人が外食現場に来ちゃうのは勿体無い
いや現場じゃなければ定年迎えられる人はたくさんいるでしょ
俺みたいな高卒はそんな仕事しかありつけないのよ
前は大手工場にいたけど休みが多いだけでその分給料安いし
2交代１日12時間月6休でようやく手取り25いくかいかないかだしね
残業無かったら手取り15ないよ
稼ぎたいならあとは営業しかない
ほんと大卒の人が外食現場に来ちゃうのは勿体無い
202 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/29(日) 17:14:24 ID:ETBWdspo0
203 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/29(日) 20:23:55 ID:SYgU/7L4O
食事に困らんのが１番のメリットじゃね。前働いてたとことか、
昼飯、夜飯、差し入れのオヤツ、仕事上がりにビール（つまみ付）、客が忘れた煙草、持ち帰り食材…
とか全部タダで、歩いてすぐのとこだったから
生活する上で全く金が掛からなかった。太ったけど。
昼飯、夜飯、差し入れのオヤツ、仕事上がりにビール（つまみ付）、客が忘れた煙草、持ち帰り食材…
とか全部タダで、歩いてすぐのとこだったから
生活する上で全く金が掛からなかった。太ったけど。
204 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/29(日) 22:38:34 ID:jppFHNFv0
自分大卒で入りました
まかない出ないです
寮も遠いし
もうだめだｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
まかない出ないです
寮も遠いし
もうだめだｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
205 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/30(月) 00:09:19 ID:GpviwObh0
店によっては賄いが自腹のとこもあるけどね
206 ：197：2009/03/30(月) 00:36:16 ID:fzt6cLSv0
207 ：197：2009/03/30(月) 00:37:35 ID:fzt6cLSv0
>>205
んなもん払ってなかったよ。
んなもん払ってなかったよ。
208 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/30(月) 00:56:40 ID:hJPypCzf0
209 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/30(月) 01:15:56 ID:f13NcUXFO
>>208
腰掛けくらいの気持ちなら働かないのを勧めるよ。
異業種への就職はしにくいご時世で外食脱出は年代問わず本当に困難だよ。
しかも短期で辞めるなら職歴を汚すわ、会社や上司に迷惑かけるわ、誰にもメリットがない。
腰掛けくらいの気持ちなら働かないのを勧めるよ。
異業種への就職はしにくいご時世で外食脱出は年代問わず本当に困難だよ。
しかも短期で辞めるなら職歴を汚すわ、会社や上司に迷惑かけるわ、誰にもメリットがない。
210 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/30(月) 18:57:46 ID:L379/TpT0
おいこら外食は垣根低いとか引く手あまたとかウソじゃねーか！！
外食すらお断りされる俺ってオルツ
外食すらお断りされる俺ってオルツ
211 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/30(月) 19:40:02 ID:Enwd9/2r0
外食ってバイト採用→社員ってパターンがほとんだろ？
未経験だったらいくらなんでも社員から採らんと思う。
未経験だったらいくらなんでも社員から採らんと思う。
212 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/30(月) 19:56:13 ID:f13NcUXFO
>>211
いや、採るよ。ただしサービス業や営業など人間関係が密な業種出身なら。
いや、採るよ。ただしサービス業や営業など人間関係が密な業種出身なら。
213 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 00:38:35 ID:UHdYsNhS0
>>210
人間ですか？ゴリラ以下ですか・・・
人間ですか？ゴリラ以下ですか・・・
214 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 11:18:02 ID:kFpD9QGS0
215 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 11:19:31 ID:kFpD9QGS0
216 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 11:47:02 ID:bE6wyGsUO
俺も外食にすらお祈りされたよ。
未経験、三十路だから厳しいと言われた。
未経験、三十路だから厳しいと言われた。
217 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 12:29:11 ID:jXiUdVBXO
>>214
今なら内定取り消されたって言い訳もできるだろ
今なら内定取り消されたって言い訳もできるだろ
218 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 12:37:49 ID:jfxpTeS30
ハロワ全然職ないので帰宅したら○ケイキャリアからスカウトきてたな。
地元の建材営業で３５０万か・・・・ｲﾔﾎﾟ
地元の建材営業で３５０万か・・・・ｲﾔﾎﾟ
219 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 13:10:22 ID:dJ+sq12UO
220 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 13:54:35 ID:YI95tzCkO
いやいや冗談でも何でもなく外食、パチ屋も簡単に入れない時代になったんだって！
221 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 14:01:22 ID:lmRVFPEO0
ほんと20倍30倍なんてザラだぞ
不人気ってのが信じられないくらい
不人気ってのが信じられないくらい
222 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 14:01:30 ID:dJ+sq12UO
>>220
時代になったというか今の不況による一時的なもんだとは思うが
確かに外食出戻りもチェーンなら楽でもなくなったな。
求職者の数が半端ない上に他業種断念で外食に出戻りする奴が多い感じ。
オレも覚悟を決めて出戻るために某会社の選考を受けに行ったが
異常な数の新卒予定者が試験を受けにきていたぞ。一部地域にしかない外食チェーンに。
時代になったというか今の不況による一時的なもんだとは思うが
確かに外食出戻りもチェーンなら楽でもなくなったな。
求職者の数が半端ない上に他業種断念で外食に出戻りする奴が多い感じ。
オレも覚悟を決めて出戻るために某会社の選考を受けに行ったが
異常な数の新卒予定者が試験を受けにきていたぞ。一部地域にしかない外食チェーンに。
223 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 16:19:28 ID:kFpD9QGS0
今さら入社断れないです…orz
すぐやめるとあれなら、少し続けて頑張るしかないですかね…
すぐやめるとあれなら、少し続けて頑張るしかないですかね…
224 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 19:30:08 ID:dJ+sq12UO
>>223
わかってないな。入社したら短期の職歴がついて汚れるし、上司はアルバイトの士気を保つために
引き留めてくる。非常になれないと辞めにくくなるぞ。強引に辞めればいいが、その時は
バイトや社員から相当白い目で見られながら退社することになる。
社員は絶対こう思うだろう。
「中途半端にその場しのぎの収入得るんだったらバイトでもしてろよ」と。
色々と教えて世話しなければいけない先輩の迷惑を考えてみろ。
あんた一人の身勝手な短期退社で店は混乱し上司の評価も下がることもあるんだよ。
わかってないな。入社したら短期の職歴がついて汚れるし、上司はアルバイトの士気を保つために
引き留めてくる。非常になれないと辞めにくくなるぞ。強引に辞めればいいが、その時は
バイトや社員から相当白い目で見られながら退社することになる。
社員は絶対こう思うだろう。
「中途半端にその場しのぎの収入得るんだったらバイトでもしてろよ」と。
色々と教えて世話しなければいけない先輩の迷惑を考えてみろ。
あんた一人の身勝手な短期退社で店は混乱し上司の評価も下がることもあるんだよ。
225 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 21:16:49 ID:1MH2T6IV0
異業種に転職できた俺だけど、外食も一応受けてたんだけどさ。
その時に面接してくれた店長さんがいってたけど、応募の数はハンパネーって。
でも、履歴書もまともに書いてこない(書けない？)派遣出身の連中ばかりで面接の時間が無駄だとかいってたよｗ
>>223
まー、NOもはっきり言えないようじゃ外食いってもバイトにアゴで使われて終わると思う･･･。
その時に面接してくれた店長さんがいってたけど、応募の数はハンパネーって。
でも、履歴書もまともに書いてこない(書けない？)派遣出身の連中ばかりで面接の時間が無駄だとかいってたよｗ
>>223
まー、NOもはっきり言えないようじゃ外食いってもバイトにアゴで使われて終わると思う･･･。
226 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 21:37:26 ID:iZtYhNEe0
まぁ>>223みたいな奴が3ヶ月も持つとは到底思えんがなｗ
227 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 21:48:07 ID:Qjl1YauTO
確かに入社も難しくなってきてる。外食ですら働けるだけでもありがたい時代が来たって事だよ
228 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 22:05:43 ID:dJ+sq12UO
229 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 22:06:28 ID:dJ+sq12UO
アンカーミスったわorz
230 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 22:42:18 ID:EPLPE1a50
231 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 22:46:44 ID:UHdYsNhS0
外食は応募してから面接までの流れが速いな。驚いたわ。
232 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 22:51:32 ID:Ew++bahkO
新入社員だけど朝一でバックレて大丈夫ですかね？
233 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 23:10:56 ID:dJ+sq12UO
234 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 23:13:13 ID:RE0la12bO
235 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 23:41:03 ID:UHdYsNhS0
入社してから３日目までは出社しろ。
236 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 23:50:58 ID:p0WJxWdiO
いけがみ○い
しね
しね
237 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/03/31(火) 23:55:20 ID:1RhSmasv0
238 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/01(水) 14:45:15 ID:SuCxif3fO
外食大人気ってマジですか？
昔、某牛丼チェーン店にいたが驚きです
昔、某牛丼チェーン店にいたが驚きです
239 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/01(水) 15:04:27 ID:BzgrFRyrO
介護も小売も農業も大人気だよと釣られてやるわ。マジレスで聞いてるなら引く。
240 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/01(水) 19:29:00 ID:Hv+6DnqPO
また外食戻るのやだな…
241 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/01(水) 21:21:34 ID:veUXYOfj0
外食飛び出て11年だけど、若いウチに店長とか任せられるじゃん。
今から思えば、あの頃人生で一番権力があったな。店の中限定だけどね。
今から思えば、あの頃人生で一番権力があったな。店の中限定だけどね。
242 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/01(水) 22:38:43 ID:n/rIHdZp0
243 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/02(木) 00:25:58 ID:Dyssv4poO
244 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/02(木) 00:26:51 ID:TpARdv0D0
電工も年休80代の世界だし、建築現場じゃ納期遅れのしわ寄せが電工に回ってくるんだよな
お陰で残業の嵐
お陰で残業の嵐
245 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/02(木) 01:57:02 ID:SzXRfjpQO
>>243いや…その一行でそこまで妄想するのは早計かと…
246 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/02(木) 02:01:00 ID:SzXRfjpQO
>>244一生の仕事にするなら電工のほうがだいぶよくないか？
247 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/02(木) 02:24:55 ID:YgTYaLou0
>>243
妄想サンキュ。
妄想サンキュ。
248 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/02(木) 02:29:14 ID:3bXGOrES0
249 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/02(木) 02:30:37 ID:Dyssv4poO
妄想も何も戻るの嫌だなって書いてあるぞ。
外食経験者で出戻りせざるを得んのだろう。
他に意味のとりようがないのだが。
外食経験者で出戻りせざるを得んのだろう。
他に意味のとりようがないのだが。
250 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/02(木) 19:30:46 ID:Fuf0uJ0EO
外食だけは戻りたくないな。
今の仕事は土日祝日、夏季、年末年始休みだし
瞬間瞬間の忙しさは無いから
落ち着いたらタバコ吸えるし精神的に楽。
外食だけは勘弁
今の仕事は土日祝日、夏季、年末年始休みだし
瞬間瞬間の忙しさは無いから
落ち着いたらタバコ吸えるし精神的に楽。
外食だけは勘弁
251 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/02(木) 20:23:51 ID:/Wobj9+70
>>250
ほんとそうだね。
外食の頃はたとえ二日でも「連休」という響きに憧れたものだ。
今日休みなのに、明日も休みって、ヒャッホーー！って叫んでいたよ
今は当たり前、むしろ不景気で週休3日だ・・。
24Hだったから、休みでも何かトラブル発生すれば電話掛かってくるし、
休んだ気しなかったから、かなり精神的には楽だね。
しかし、外食している頃より、今の仕事している方が長いんだけど、
ふと「俺は外食に合っていたかもしれない」って思う時がある。
ほんとそうだね。
外食の頃はたとえ二日でも「連休」という響きに憧れたものだ。
今日休みなのに、明日も休みって、ヒャッホーー！って叫んでいたよ
今は当たり前、むしろ不景気で週休3日だ・・。
24Hだったから、休みでも何かトラブル発生すれば電話掛かってくるし、
休んだ気しなかったから、かなり精神的には楽だね。
しかし、外食している頃より、今の仕事している方が長いんだけど、
ふと「俺は外食に合っていたかもしれない」って思う時がある。
252 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/02(木) 22:06:05 ID:SRMhI9Pq0
>>242です
俺のいったところは、変電所でのケーブルや配電盤の取替えがメインの仕事なのよねー。
あとは、携帯電話の鉄塔も建ててるわ。俺はまだ鉄塔の現場はいかされてないけどね。
電力会社からの仕事なのでけっこうのんびりで、仕事も切れないっぽい。
なもんでGWも電力会社が休むもんで29～GWだわｗ
俺のいったところは、変電所でのケーブルや配電盤の取替えがメインの仕事なのよねー。
あとは、携帯電話の鉄塔も建ててるわ。俺はまだ鉄塔の現場はいかされてないけどね。
電力会社からの仕事なのでけっこうのんびりで、仕事も切れないっぽい。
なもんでGWも電力会社が休むもんで29～GWだわｗ
253 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/02(木) 23:01:31 ID:0LzFSgtyO
週2～4回利用してる某外食チェーン店厨房のおっつぁん、いつ行っても100％いる。
リアルどんだけ休みねえんだよ…
リアルどんだけ休みねえんだよ…
254 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/03(金) 01:03:36 ID:azpc0MgG0
お前はどんだけ行ってるんだよ
255 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/03(金) 01:56:56 ID:gOPv0pAJ0
>>250
今はどんな仕事よ？
今はどんな仕事よ？
256 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/03(金) 16:31:32 ID:EvgwtI/60
前はファミレスに居たんだけど、職替えしてからファミレスはあまり行ってない。
今日5年ぶり位に行ったけど、ランチのピークなのにあのスタッフの少なさは笑った。
回っていればいいけど全然回って無いし、あの状況じゃバイトやるのも嫌だわ。
今日5年ぶり位に行ったけど、ランチのピークなのにあのスタッフの少なさは笑った。
回っていればいいけど全然回って無いし、あの状況じゃバイトやるのも嫌だわ。
257 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/03(金) 17:54:44 ID:Y5jyNyRcO
週５で王将行くが毎日店長いて、この人大丈夫かって思うよ…
258 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/03(金) 18:16:02 ID:2R+3pYCL0
向こうも毎日のように来てこの人は大丈夫かって思われてるよ。
259 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/03(金) 21:45:37 ID:PKX2ft8kO
そもそも外食の店長クラスは外食に何年もいて耐性がまだある奴の方が多いから同情は無用だ。
辞めるのが多くて不満ばかりたれるのは下積みの奴が多い。
辞めるのが多くて不満ばかりたれるのは下積みの奴が多い。
260 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/03(金) 22:01:23 ID:HjSsLHmmO
時々行く某ファミレスは、平日の夕食の時間帯のフロアスタッフがいつも一人。
オーダー取って、ドリンクの補充して配膳してレジ打って…。
昔、○カイラークでバイトしてた時には、正社員のおっさんが３人、バイトは厨房に２人。フロアに３人はいた。
オーダー取って、ドリンクの補充して配膳してレジ打って…。
昔、○カイラークでバイトしてた時には、正社員のおっさんが３人、バイトは厨房に２人。フロアに３人はいた。
261 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/04(土) 16:11:44 ID:55Qw6Q63O
262 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/04(土) 20:10:01 ID:RkNKdfMRO
裏山し
263 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/05(日) 02:38:32 ID:6Mnby1Vo0
264 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/07(火) 05:27:08 ID:9350kpTi0
ﾏｲｸ使って学生をノイローゼにするクズこう氏
265 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/08(水) 14:47:20 ID:CEWK5R7yO
外食を辞めてからというものの昼時は
あの辛そうなランチピークを意図的に避けていた。
最近たまたま勤めていた外食チェーン店に入ったが
相変わらず昼のピーク対応を必死にやっている
元同僚の姿を見て、辞めて正解だったとしみじみ思った。
今は土日祝日・夏季・年末年始休みで
仕事はもちろん楽ではないが充実した生活を送っています。
夜中に欠勤の為、入店なんてないし
病気などで休みを取るなんて普通に休める。
外食は仕事をする所ではなく利用する所ですね。
あの辛そうなランチピークを意図的に避けていた。
最近たまたま勤めていた外食チェーン店に入ったが
相変わらず昼のピーク対応を必死にやっている
元同僚の姿を見て、辞めて正解だったとしみじみ思った。
今は土日祝日・夏季・年末年始休みで
仕事はもちろん楽ではないが充実した生活を送っています。
夜中に欠勤の為、入店なんてないし
病気などで休みを取るなんて普通に休める。
外食は仕事をする所ではなく利用する所ですね。
266 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/08(水) 15:04:58 ID:433yS7f+O
ランチピークがキツいなら、その時間だけバイト増やせば良いのに。
267 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/08(水) 17:09:08 ID:D3kVMmwN0
> 266
まあー アイドル0.1～0.5人で回せるならピーク増員も可能だわ
最少単位が1人だから物理的に無理だけど
薄利すぐるんだよ外食は・・ この不況時さらに値下げ競争とか狂っとるｗ
円高還元ですか？ 原価が下がれば出食数増やして人件費率も自動的に下がる
値下げマジックｗ 現場の皆様ガンバｗｗ
まあー アイドル0.1～0.5人で回せるならピーク増員も可能だわ
最少単位が1人だから物理的に無理だけど
薄利すぐるんだよ外食は・・ この不況時さらに値下げ競争とか狂っとるｗ
円高還元ですか？ 原価が下がれば出食数増やして人件費率も自動的に下がる
値下げマジックｗ 現場の皆様ガンバｗｗ
268 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/08(水) 19:51:20 ID:ew9qhVIi0
なんで外食って何であんなに店舗多いの？ そんなんで利益出せると思ってるの？
269 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/08(水) 21:03:13 ID:CEWK5R7yO
辛い時は外食に勤務していた時を思い出します。
270 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/08(水) 21:19:46 ID:F/nXy9ee0
もう少し具体的にどこで働いてたのか教えてください・・・
伏字でかまわないので
伏字でかまわないので
271 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/09(木) 13:29:11 ID:5qj7NWg3O
松屋です。
272 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/09(木) 21:02:55 ID:IlgBeghv0
SUKIYAです、￥
273 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/10(金) 10:23:19 ID:klEQsw7oO
吉野家です
274 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/10(金) 13:20:28 ID:SCrgzGlr0
余分３兄弟みたいだな
275 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/11(土) 10:42:59 ID:aT3K8hT/O
新卒で今月入ったんですが、研修の講師がホモっぽい…
276 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/11(土) 19:54:04 ID:9xJVJYka0
>>275
客商売の職についたのだから、他人の事をどうこうって言う学生ノリは捨てたほうがいいよ。
客商売の職についたのだから、他人の事をどうこうって言う学生ノリは捨てたほうがいいよ。
277 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/11(土) 20:15:40 ID:YCDUMBr50
研修の講師とかいるのか？
いきなり現場突入だろ。
いきなり現場突入だろ。
278 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/11(土) 22:22:53 ID:aT3K8hT/O
>>276
違うんですよ、何人かの男の子のお尻触ってくるんですよ…
違うんですよ、何人かの男の子のお尻触ってくるんですよ…
279 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/11(土) 22:44:05 ID:+8v8ksehO
触り返せよ!!
280 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/12(日) 00:21:49 ID:/xOzM8Q70
281 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/12(日) 02:02:14 ID:W+WH1hcT0
282 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/12(日) 02:23:54 ID:4gB44DKY0
ちょw総合職ってw
総合職って書くとやっぱり学生ウケいいのかね？
一般的な企業の総合職を想像しちゃうのかね？
総合職って書くとやっぱり学生ウケいいのかね？
一般的な企業の総合職を想像しちゃうのかね？
283 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/12(日) 03:06:31 ID:NzffzxIbO
客なんてただの消費者なのに様づけしなきゃいけないなんて鬱
外食以外もサービス向上なんてやめたらいいのに
新卒用では転勤なしの一般職か転勤ありの総合職の言葉しかないよ
外食以外もサービス向上なんてやめたらいいのに
新卒用では転勤なしの一般職か転勤ありの総合職の言葉しかないよ
284 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/12(日) 03:23:52 ID:xedygZIZ0
基地外クレーマー対策→サービス向上
→クレーマー図に乗る→更なるサービス向上→どんな文句もお応え
→クレーマーモンスター化
おもてなし精神なんてのはもう時代遅れなんだよ
→クレーマー図に乗る→更なるサービス向上→どんな文句もお応え
→クレーマーモンスター化
おもてなし精神なんてのはもう時代遅れなんだよ
285 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/12(日) 09:32:22 ID:AehSqRnQ0
>>281
総合職という名のソルジャ
総合職という名のソルジャ
286 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/13(月) 01:36:27 ID:Rfv1L1g5O
新卒で外食系（レストランではない）に入ったけど残業が半端ない
昼前から深夜までずっと働くことになるなんて・・
研修生だからまだ休みがあるけど研修生じゃなくなったら恐怖だわ・・・
なんでサービス業だけ労働基準法守られないの？
ヨーロッパみたいに５時ぐらいに店閉めてほしい
第二既卒で転職したいです
昼前から深夜までずっと働くことになるなんて・・
研修生だからまだ休みがあるけど研修生じゃなくなったら恐怖だわ・・・
なんでサービス業だけ労働基準法守られないの？
ヨーロッパみたいに５時ぐらいに店閉めてほしい
第二既卒で転職したいです
287 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/13(月) 02:14:05 ID:H12k7Z7bO
サービス業だけじゃないよ残業多いのは。残業したくないならバイトか工場とかに行くしかないんじゃないかな。
288 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/13(月) 02:16:25 ID:Wq5lAiNo0
残業代はらってくれるなら
いいけど
いいけど
289 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/13(月) 18:01:36 ID:BfdTEqb00
290 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/13(月) 18:47:02 ID:OZodXxJ3O
残業代完全支給だとしても残業したくない。
もはや体がもたない。
もはや体がもたない。
291 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/13(月) 19:11:27 ID:aKahjnW60
>>290
そんなだと公務員すら難しいな
そんなだと公務員すら難しいな
292 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/13(月) 19:46:20 ID:S5SrxPD/0
>>286
俺は現役の頃、中ラスが普通だったよ。
中番（12～21時）ラスト（17~5時閉店作業終了まで）。だから、12時～6時まで18時間。
バイトパート居ない時は自ら出るしかないから、7時オープンからラストまで出た事もしょっちゅう。
もちろん、店長なので残業代など出ない。名ばかり管理職。
だからって、ガマンしろとは言わないが、職替えして今の自分にとっては「あの頃に比べれば、
これくらい屁でも無い」ってな具合で、よい経験になっている。
俺は現役の頃、中ラスが普通だったよ。
中番（12～21時）ラスト（17~5時閉店作業終了まで）。だから、12時～6時まで18時間。
バイトパート居ない時は自ら出るしかないから、7時オープンからラストまで出た事もしょっちゅう。
もちろん、店長なので残業代など出ない。名ばかり管理職。
だからって、ガマンしろとは言わないが、職替えして今の自分にとっては「あの頃に比べれば、
これくらい屁でも無い」ってな具合で、よい経験になっている。
293 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/14(火) 01:32:23 ID:PVkdyy3BO
>>291
外食の経験ないだろ。
定時上がりでも結構体力使うんだぜ。
しかも残業した場合、退勤時間の予測もつかん。エンドレスだ。
ところでこの不況で前年比をかなり下回っているほとんどの外食関係者は
バイトの人件費もろくに使えず地獄の環境を味わっているはずだが
その割りにはスレが伸びないな。とりあえず不況が多少回復するまで耐えるのか？
オレはもう無理そうだｗ
外食の経験ないだろ。
定時上がりでも結構体力使うんだぜ。
しかも残業した場合、退勤時間の予測もつかん。エンドレスだ。
ところでこの不況で前年比をかなり下回っているほとんどの外食関係者は
バイトの人件費もろくに使えず地獄の環境を味わっているはずだが
その割りにはスレが伸びないな。とりあえず不況が多少回復するまで耐えるのか？
オレはもう無理そうだｗ
294 ：291：2009/04/14(火) 02:41:46 ID:FxzbtBM00
295 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/14(火) 03:45:50 ID:Ge/wcQLU0
いまさらだけど、外食の労働環境っておかしくね？
296 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/14(火) 10:01:31 ID:pZvpiVuU0
労働時間が長すぎるね
297 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/14(火) 16:02:50 ID:Ge/wcQLU0
１日８時間（実働７時間）、週休２日とかって、なんで募集の所に
記載してるのかな・・・。
ホントのこと書けばいいのにね。
というより、その記載事態が犯罪でしょ！
記載してるのかな・・・。
ホントのこと書けばいいのにね。
というより、その記載事態が犯罪でしょ！
298 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/14(火) 16:11:36 ID:BZSVXnooO
299 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/14(火) 17:19:51 ID:Ge/wcQLU0
本社の人は、現場の人間の力不足だと、本気で思っているのだろうか・・？
300 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/14(火) 17:36:28 ID:Ge/wcQLU0
人材を人財と書くのはヤメろや。
301 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/14(火) 18:28:55 ID:tfy7OdOK0
使い捨て奴隷だろ。
302 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/14(火) 20:15:45 ID:CzxabToE0
ミクシのブラック企業コミュには誇りを持ってやっていると自慢している
外食社員がいたな
外食社員がいたな
303 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/14(火) 21:49:35 ID:Ge/wcQLU0
>>301
ロボット。
ロボット。
304 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/14(火) 23:04:16 ID:wkB1nQ9lO
つーか外食はバイトにも当たり前のように残業させるし最悪
もっと大量にやとって人間を入れ代わり激しくして店を回せばいいのに
なんで同じメンツで開店から閉店まで働かせるのか
もっと大量にやとって人間を入れ代わり激しくして店を回せばいいのに
なんで同じメンツで開店から閉店まで働かせるのか
305 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/14(火) 23:19:43 ID:+1pga63u0
前バイトで働いてた店が毎日サービス残業５時間ってのが当たり前だった・・・
しかも、週６くらいでメチャクチャな扱いされてた人とかいる
なので一気にみんなで同じ日に辞めたら翌日から臨時休業が２週間ばかり続いてたｗ
しかも、週６くらいでメチャクチャな扱いされてた人とかいる
なので一気にみんなで同じ日に辞めたら翌日から臨時休業が２週間ばかり続いてたｗ
306 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/14(火) 23:31:41 ID:tfy7OdOK0
いま転職のつなぎで○田屋って飲食店でバイトしてるけど、２０分はやく
出勤して働いてるのにその分を払ってくれないです。
１０分残業したときも恩着せがましく「今日は１０分ぶん払うけど、
無理なときは無理だから」とか言われた。
クソ店長むかつくわ。
絶対に飲食の社員なんて嫌だわ。労基法違反がまかりとおるなんて
おかしい。しかもバイトにたいして。
出勤して働いてるのにその分を払ってくれないです。
１０分残業したときも恩着せがましく「今日は１０分ぶん払うけど、
無理なときは無理だから」とか言われた。
クソ店長むかつくわ。
絶対に飲食の社員なんて嫌だわ。労基法違反がまかりとおるなんて
おかしい。しかもバイトにたいして。
307 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/15(水) 09:33:08 ID:8WuEDXjB0
突然の書き込み失礼いたします。
友人が
飲食業界を真剣に考えるキャリアサイト
なるものをつくって、がんばっているので告知させてください。
○飲食業界を真剣に考えるキャリアサイト
http://www.japan-vision.co.jp/food_career_top.html
スカウトマンとして動いている（いた）人ですが、
真剣に業界を熱くしていきたいという熱意を感じたので
皆さん一度みてあげてください。
無料で適性検査やキャリアコンサルとかもしてるとのこと
興味があればやってみてもおもしろいと思います。
サイトのできは正直ふつう（いまいち？）ですが
人間的に信頼はできるタイプなのでご安心ください。
求人情報もつながりでかなりもっているみたいですよ。
（うちの店長は彼が紹介してくれました。）
よろしくお願いいたします。
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人間的に信頼はできるタイプなのでご安心ください。
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よろしくお願いいたします。
308 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/15(水) 09:53:05 ID:SyZpPpqiO
オレはやむを得ん時の出勤はいいが店長や先輩社員が適当にか確信犯的にか
一部分運営できないシフトを発表し穴埋めをオレに暗黙の了解でさせるパターンがムカつく。
上が無能で極力楽したいと思ってる奴だと最悪だわ。デブに多いが。
一部分運営できないシフトを発表し穴埋めをオレに暗黙の了解でさせるパターンがムカつく。
上が無能で極力楽したいと思ってる奴だと最悪だわ。デブに多いが。
309 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/15(水) 10:29:54 ID:uFVHkYt9O
自分は無能じゃないと思ってる人が多いな… ここは。
310 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/15(水) 10:51:47 ID:SyZpPpqiO
311 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/15(水) 12:42:35 ID:Ua1K4vI90
うーん・・・
312 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/16(木) 08:35:57 ID:Xz9tMc5lO
外食だけは止めとけ
313 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/16(木) 20:47:35 ID:C6yTxxcp0
昔は誰でも採用していた外食だが
最近は違うらしいね。
応募者増えたからかなり企業側が選んでるらしい。
最近は違うらしいね。
応募者増えたからかなり企業側が選んでるらしい。
314 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/16(木) 23:48:41 ID:R0Q/wOFfO
外食の新入社員だけど
会社がほしいのは現場の人間だけなのに
働く人間は内勤希望ばっかりだということを最近知った・・・
しかも上から店長になったら喜んで長時間労働してくれるバイトや社員を育成しろって言われた・・・
会社がほしいのは現場の人間だけなのに
働く人間は内勤希望ばっかりだということを最近知った・・・
しかも上から店長になったら喜んで長時間労働してくれるバイトや社員を育成しろって言われた・・・
315 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/17(金) 01:14:17 ID:XNQ5hLIw0
2009年新卒は大変だな。
ただでさえブラックなのに、2010年卒がそれまでに比べて優秀だから本部に進むのも大変だ。
ただでさえブラックなのに、2010年卒がそれまでに比べて優秀だから本部に進むのも大変だ。
316 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/17(金) 13:15:57 ID:axK3Km8dO
外食選ぶくらいなら
もっと違う業界選べよ
もっと違う業界選べよ
317 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/17(金) 13:22:19 ID:GDrwlfGXO
外食だけはやりたくないな
キツいしリストラされたらホームレス行きだ
キツいしリストラされたらホームレス行きだ
318 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/17(金) 13:38:13 ID:zXzUqPQ7O
リストラは犯罪しない限りないから安心しろ。
離職率高いからな。
耐えるだけで職にあぶれることはほとんどないんだよ。
それがめちゃくちゃつらいところがブラックたるゆえんなんだが。
離職率高いからな。
耐えるだけで職にあぶれることはほとんどないんだよ。
それがめちゃくちゃつらいところがブラックたるゆえんなんだが。
319 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/17(金) 14:07:07 ID:GDrwlfGXO
320 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/17(金) 15:18:45 ID:zXzUqPQ7O
大量に店舗閉鎖したがリストラはほとんどないってレスを見たんだけどね。
ソースは２ちゃんだから真偽は怪しいけど。
ソースは２ちゃんだから真偽は怪しいけど。
321 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/17(金) 15:26:03 ID:zXzUqPQ7O
ちなみにうちの弱小チェーンは前年比95％で低迷してるのに数ヵ月おきに
社員が入社してくるよ。
店長でも辞めて社員が充分いないからリストラの心配はしてない。
潰れたら別だが。
社員が入社してくるよ。
店長でも辞めて社員が充分いないからリストラの心配はしてない。
潰れたら別だが。
322 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/17(金) 18:19:07 ID:5i5dMzfb0
同期の全く何も出来ない女が上司になった・・・
店の責任者の癖して土日定休日だし平日も8時間程度しか働かないで帰りやがる。
会社の本部の人間にめちゃくちゃ出来る人間って思われてるんで待遇が凄く良い
早く辞めたい・・・わ
店の責任者の癖して土日定休日だし平日も8時間程度しか働かないで帰りやがる。
会社の本部の人間にめちゃくちゃ出来る人間って思われてるんで待遇が凄く良い
早く辞めたい・・・わ
323 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/17(金) 22:07:49 ID:zXzUqPQ7O
>>322
同情するよ。
ただ、その女上司もデキるように見せて楽するために努力はしてるのだろう。
ボロが出ると評価が下がるからね。それにあなたが見てるように
うまくやればその女みたいに楽ができるとプラス思考にもなれると思う。
オレも>>322と似てるから偉そうなことは言えんけど
今日買った雑誌を見て少しプラス思考になったわ。
まぁ、毒や文句を吐いてるだけの人間は解決策や努力する方向がわかっているのに
ハードルを乗り越える労力を惜しんで成長もしなければ評価もされないという趣旨だった。
外食続けるにしろ、全力で脱出するにしろ
今やるべきことを受け止めぶつかる姿勢が重要なんだなと思った。
同情するよ。
ただ、その女上司もデキるように見せて楽するために努力はしてるのだろう。
ボロが出ると評価が下がるからね。それにあなたが見てるように
うまくやればその女みたいに楽ができるとプラス思考にもなれると思う。
オレも>>322と似てるから偉そうなことは言えんけど
今日買った雑誌を見て少しプラス思考になったわ。
まぁ、毒や文句を吐いてるだけの人間は解決策や努力する方向がわかっているのに
ハードルを乗り越える労力を惜しんで成長もしなければ評価もされないという趣旨だった。
外食続けるにしろ、全力で脱出するにしろ
今やるべきことを受け止めぶつかる姿勢が重要なんだなと思った。
324 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/18(土) 00:32:24 ID:MCbOvw4nO
>>319
うちのとこもそうなりそう
うちのとこもそうなりそう
325 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/18(土) 02:18:26 ID:D4564HqPO
外食から転職は難しいが外食へ転職は簡単だな
特に本部は転職組ばっかりで現場経験なんて研修程度、もしくはなし
そんなやつらに現場で長く働いてもらったほうが出世するとか言われても説得力ねーし 死ね
特に本部は転職組ばっかりで現場経験なんて研修程度、もしくはなし
そんなやつらに現場で長く働いてもらったほうが出世するとか言われても説得力ねーし 死ね
326 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/18(土) 02:37:58 ID:89cQcO/J0
327 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/18(土) 21:31:55 ID:js7IuE7y0
確かに外食で働いているヤツって学校で頭の悪かったヤツばっかりだな
328 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/18(土) 22:25:01 ID:lDcGiA920
329 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/21(火) 07:22:39 ID:GH2hmtRdO
全国に展開してる大手の企業と、個人店のような 店だと
どっちがマシだと思いますか？やっぱし大手かな
どっちがマシだと思いますか？やっぱし大手かな
330 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/21(火) 07:43:04 ID:WXxV8mty0
>>329
目くそ鼻くそ
目くそ鼻くそ
331 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/21(火) 18:54:27 ID:PUKvk5ZWO
>>329
ケツ毛尻毛
ケツ毛尻毛
332 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/21(火) 20:19:57 ID:DbWJqYef0
333 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/21(火) 21:26:15 ID:5x/ftvCuO
価値観の問題でしょう。
334 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/22(水) 00:48:26 ID:6ZZkVkJfO
つーか肝心の転職話が全然ない
やっぱ無理なの？
やっぱ無理なの？
335 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/22(水) 00:57:32 ID:8+vQjcTV0
随分前の話だが、自分は某牛丼チェーン店出身者。
自分も含めて同期はみんな普通に転職してるけどな。
会社・職種は様々だが・・・。
自分も含めて同期はみんな普通に転職してるけどな。
会社・職種は様々だが・・・。
336 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/22(水) 01:07:17 ID:xzFWJfTSO
外食から転職しづらいのは事実だが、いざ辞めたいと音をあげた時に
他業種への転職に向けての下地がない奴が多いんじゃないのか。
知能よりむしろ努力の問題な気がする。
大抵の奴は退勤後ヘトヘトで勉強や自己啓発なんてできる余裕がないのだ。
他業種への転職に向けての下地がない奴が多いんじゃないのか。
知能よりむしろ努力の問題な気がする。
大抵の奴は退勤後ヘトヘトで勉強や自己啓発なんてできる余裕がないのだ。
337 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/22(水) 01:31:55 ID:6o6D/JLn0
つーか地元に拘らなければなんとでもなると思うが
338 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/22(水) 01:53:15 ID:xzFWJfTSO
県外狙っても勤務地付近に住んでなかったら敬遠されるよ。
339 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/22(水) 20:56:35 ID:ddP3v25nO
外食に就いて独立した人って実際に何人かいるの？
独立したい人には良さそうな仕事だけどな
店長や店員はキツそうだがSVの仕事とか楽しそう
独立したい人には良さそうな仕事だけどな
店長や店員はキツそうだがSVの仕事とか楽しそう
340 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/22(水) 21:41:36 ID:6ZZkVkJfO
>>335さんや周りの人はどのような転職活動をされ、現在何のお仕事をされてるんですか？
入社したてなんですがやはり転職するなら第二新卒として扱われる時期がいいのでしょうか？
入社したてなんですがやはり転職するなら第二新卒として扱われる時期がいいのでしょうか？
341 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/22(水) 21:43:14 ID:hKMCA0Gp0
独立も糞も、個人でやってる中華料理屋や定食屋・喫茶店のおっさんおばはんでも
運営できてるのに、わざわざ外食チェーン店から何のノウハウを盗むの？
よく行く個人でやってる喫茶店のマスターも前職は営業やってた人で、
飲食とはまったく関係ない仕事やってたらしいけど、
ちょっと本読んだだけで簡単に飲食店なんか開店できたらしいし
運営できてるのに、わざわざ外食チェーン店から何のノウハウを盗むの？
よく行く個人でやってる喫茶店のマスターも前職は営業やってた人で、
飲食とはまったく関係ない仕事やってたらしいけど、
ちょっと本読んだだけで簡単に飲食店なんか開店できたらしいし
342 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/22(水) 22:05:37 ID:ddP3v25nO
343 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/22(水) 22:59:41 ID:QD2Xux3P0
外食とチェーン戦略は相容れないお。
やっても流通のみ共通化とか、そのレベルだと思う。
やっても流通のみ共通化とか、そのレベルだと思う。
344 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/22(水) 23:10:37 ID:Gk6RFuzg0
345 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/23(木) 02:30:11 ID:1bBBTcDy0
イタリアンのシェフをやってる友人がいる
イタリアとかの有名店で何年か働き日本でも有名なレストランでシェフをやってた。
今年中に店を出す事が決まっていて、出展の準備をしながら大手の居酒屋でオープニングでバイトしてるんだけど
エリアマネージャーに包丁の使い方が駄目とかって駄目だし食らったり
まかないとか作る時に隠し味を入れたりしてるのを『お前は馬鹿か！！料理人に向いてない』って言われ馬鹿にされるらしい。
そのエリアマネージャー自体の包丁の使い方がおかしく、それを上から教えられたらしく、その使い方があってると思ってるみたいでその使い方を強制してくるらしい。
大手の居酒屋チェーンのエリアマネージャーってこんな奴ばっかなの？
チェーン展開してるような店で働いた事ないんでイマイチ分からない・・・
将来的に店を持ちたくて、独立を支援してくれるチェーン展開してる会社にいこうと思ってるんだが辞めた方がいいのかね？
イタリアとかの有名店で何年か働き日本でも有名なレストランでシェフをやってた。
今年中に店を出す事が決まっていて、出展の準備をしながら大手の居酒屋でオープニングでバイトしてるんだけど
エリアマネージャーに包丁の使い方が駄目とかって駄目だし食らったり
まかないとか作る時に隠し味を入れたりしてるのを『お前は馬鹿か！！料理人に向いてない』って言われ馬鹿にされるらしい。
そのエリアマネージャー自体の包丁の使い方がおかしく、それを上から教えられたらしく、その使い方があってると思ってるみたいでその使い方を強制してくるらしい。
大手の居酒屋チェーンのエリアマネージャーってこんな奴ばっかなの？
チェーン展開してるような店で働いた事ないんでイマイチ分からない・・・
将来的に店を持ちたくて、独立を支援してくれるチェーン展開してる会社にいこうと思ってるんだが辞めた方がいいのかね？
346 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/23(木) 05:50:23 ID:k5UIxbF4O
347 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/23(木) 06:35:19 ID:YiQgtSAf0
348 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/23(木) 08:17:50 ID:QzNpB1do0
349 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/23(木) 08:44:41 ID:1kF7kIs70
>>347
頭の悪そうな芸能人でも知名度、スポンサー、人脈、金、宗教があればある程度は持つんじゃないかな？
>>346
スレタイとは逆に異業種から外食への転職を考えてるものだが大手チェーンの外食にはそういうイメージがある。
ゼ○○ョー、ワ○ミ、モ○テ○ーザ、すか○○ーく、マ○ドナ○ド等のニュースを見てるせいかもしれないけど。
頭の悪そうな芸能人でも知名度、スポンサー、人脈、金、宗教があればある程度は持つんじゃないかな？
>>346
スレタイとは逆に異業種から外食への転職を考えてるものだが大手チェーンの外食にはそういうイメージがある。
ゼ○○ョー、ワ○ミ、モ○テ○ーザ、すか○○ーく、マ○ドナ○ド等のニュースを見てるせいかもしれないけど。
350 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/23(木) 14:38:54 ID:f2CmKmG7O
351 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/23(木) 17:36:24 ID:k5UIxbF4O
>>349
いや、程度の低い奴も少しは居るが一昔前のパワハラちっくな昭和風のDQNは減ってるよ。
会社も表面上ではコンプライアンスをうたってはいるし(サビ残はあるが)
迂濶な暴言は吐かない人も多いよ。
DQNを反面教師にして育った人もたくさんいるってことさ。
いや、程度の低い奴も少しは居るが一昔前のパワハラちっくな昭和風のDQNは減ってるよ。
会社も表面上ではコンプライアンスをうたってはいるし(サビ残はあるが)
迂濶な暴言は吐かない人も多いよ。
DQNを反面教師にして育った人もたくさんいるってことさ。
352 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/23(木) 19:23:44 ID:6rmU7cP80
まだ、どっちにするとは決めてないが将来農業かあるいは自分の店構えたいから外食で働きたい。
休み少ないのは承知する
外食ならお金貯まりそうだし
休み少ないのは承知する
外食ならお金貯まりそうだし
353 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/23(木) 20:29:59 ID:EaIA71Ap0
問題は体
354 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/24(金) 00:29:25 ID:plsYDNlP0
>>340
自分は人事・人材教育関連のコンサルティング会社に移った。
友人は会社・職種も色々。
出版社の編集マン・SE・不動産営業・精密機械メーカー営業・
外資の検査機器営業・住宅メーカーなどなど。
実家の農業を継いだり、タンカーに乗って海外行ってる奴も・・・。
海外青年協力隊でアフリカ行ってる奴もいるな。
まあ、2ch的にはブラックに当てはまる世界なのかもしれんが、
それなりに楽しくやってるみたい。
逆にホームレスになってる奴やフリーター・ニートなど、
そういう立場の者もいる。人それぞれですね。
就職活動の方法は、普通にと言えばいいのかなあ。
ネットで探すなり、求人誌見るなり、エージェントやインテ等の会社を利用したり。
個人的には入ったばかりで辞めるのはいかがなもんかなと・・・。
自分は人事・人材教育関連のコンサルティング会社に移った。
友人は会社・職種も色々。
出版社の編集マン・SE・不動産営業・精密機械メーカー営業・
外資の検査機器営業・住宅メーカーなどなど。
実家の農業を継いだり、タンカーに乗って海外行ってる奴も・・・。
海外青年協力隊でアフリカ行ってる奴もいるな。
まあ、2ch的にはブラックに当てはまる世界なのかもしれんが、
それなりに楽しくやってるみたい。
逆にホームレスになってる奴やフリーター・ニートなど、
そういう立場の者もいる。人それぞれですね。
就職活動の方法は、普通にと言えばいいのかなあ。
ネットで探すなり、求人誌見るなり、エージェントやインテ等の会社を利用したり。
個人的には入ったばかりで辞めるのはいかがなもんかなと・・・。
355 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/24(金) 12:37:24 ID:tCkv8VjxO
>>354さん、レスありがとうございます。
本当にさまざまですね。
すぐ辞めるのはやっぱり良くないですか・・・。
でも数年も現場でやっていく自信がなくて。
>>354さん、最後に質問させて下さい。どれくらい働いてどの役職のときに転職されたんですか？
本当にさまざまですね。
すぐ辞めるのはやっぱり良くないですか・・・。
でも数年も現場でやっていく自信がなくて。
>>354さん、最後に質問させて下さい。どれくらい働いてどの役職のときに転職されたんですか？
356 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/24(金) 20:43:57 ID:xriMkjxb0
俺は食品関連のメーカーに入った。とはいっても初めは会社は全く外食と取引は無く、俺がはいったのもたまたま。
2年経って外食での悪夢を忘れかけていた頃、会社が業務用の取り扱いの計画があり、前ファミレス
の店長だから業務用パッケージ見た事あるだろう位な感じで立ち上げメンバーに。
会社も片手間くらいに思ってたみたいだけど、なんだかんだで起動に乗り、今では部に昇格して俺はそこの部長に。
少しでも経験が活かせて今では良かったと思っている。
2年経って外食での悪夢を忘れかけていた頃、会社が業務用の取り扱いの計画があり、前ファミレス
の店長だから業務用パッケージ見た事あるだろう位な感じで立ち上げメンバーに。
会社も片手間くらいに思ってたみたいだけど、なんだかんだで起動に乗り、今では部に昇格して俺はそこの部長に。
少しでも経験が活かせて今では良かったと思っている。
357 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/24(金) 22:52:49 ID:7MlIZwrz0
358 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/24(金) 23:47:47 ID:niHf4eIVO
359 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/25(土) 00:30:33 ID:YPx77sxxO
現場だろｊｋ
360 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/25(土) 01:07:20 ID:PZgD4Bb+0
>>358
現場では接客業なだけに大変でしたが、
今の嫁さんを含めてバイトと和気藹々やっているのは楽しかった。
本部では色々気を使うから気疲れするし、それはそれで大変だったかも。
まあ、他所の会社では後者が普通なんだろうけどね。
気の持ちようというか向き不向きというか、
どっちもどっちでないのと個人的には思います。
現場では接客業なだけに大変でしたが、
今の嫁さんを含めてバイトと和気藹々やっているのは楽しかった。
本部では色々気を使うから気疲れするし、それはそれで大変だったかも。
まあ、他所の会社では後者が普通なんだろうけどね。
気の持ちようというか向き不向きというか、
どっちもどっちでないのと個人的には思います。
361 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/25(土) 03:51:13 ID:934DsoHpO
>>357さん、理想的なキャリアアップですね。
レスありがとうございました。
レスありがとうございました。
362 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/25(土) 07:34:57 ID:eSiSjJXAO
363 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/25(土) 22:39:55 ID:w9EBP+ck0
製菓・製パン系のお店も居酒屋並みの労働時間なんですかね？
将来自分の店持つために修行しようと思ってるのですが。
将来自分の店持つために修行しようと思ってるのですが。
364 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/25(土) 23:00:16 ID:YPx77sxxO
365 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/25(土) 23:15:48 ID:YJ4woklR0
大型スーパーに勤めていたことがあるが、テナントのパン屋は10時開店のために
7時頃から入店していた。
店長は開店前から閉店後までいたし、休みも殆ど取れていないようだった。いつも
顔色が悪く、休憩室では視線があさっての方向を向いていた。
7時頃から入店していた。
店長は開店前から閉店後までいたし、休みも殆ど取れていないようだった。いつも
顔色が悪く、休憩室では視線があさっての方向を向いていた。
366 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/26(日) 00:49:33 ID:KkQwdcsr0
３０歳なんだけど今年度から給料下がりそうなので副業に飲食でバイトしようと思うのだが
飲食のバイトって若い人多そうだし無理かな？飲食の経験無しで本業は技術屋
狙ってるのはオープニングスタッフのレストランです
飲食のバイトって若い人多そうだし無理かな？飲食の経験無しで本業は技術屋
狙ってるのはオープニングスタッフのレストランです
367 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/26(日) 02:03:42 ID:/lWx3LYZ0
バイトの板で聞いてきな。
368 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/26(日) 07:56:38 ID:M7exMh2IO
>>363
パンは、職人気質な人が多いからモタモタしたりミスすると普通に蹴られたり殴られたりするからパワハラ覚悟で挑むべし
パンは、職人気質な人が多いからモタモタしたりミスすると普通に蹴られたり殴られたりするからパワハラ覚悟で挑むべし
369 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/26(日) 08:36:38 ID:PCtCxLWo0
バイトの女の子ですら顔面を殴られて鼻折られたりするから相当キツイぞ
370 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/26(日) 08:53:41 ID:37dsAjzL0
>>366
私が在職時は20代前半で店長でしたが、週末の深夜と平日の夜に社会人バイトいました。
該当時間のバイトは高校生か学生、フリーターが殆どなのでかなり浮いているように見えました。
私も若かったせいかなんとなく年上の男性は使いづらく、自分と同年代の学生やフリーター
の方が使いやすく順応能力もあるので、中心にシフトに入れていた覚えがあります。
また深夜の主力の学生のバイトも仕事を教えづらいし用事を頼みにくいって事で、シフトの
組み合わせに苦労しました。例えばその時はやり手のパートのおばちゃんを置くとか。
たぶんその方にとってはバイトなんだから気にせず使ってくれって気持ちだと思いますが、
なかなかそう言う訳にもいかず、孤立してしまう傾向にあるように思えました。
ただ、私の話は10年以上前の話なので、今このご時世なのでそんな方は珍しく無くなった
ので、状況は違うと思います。
参考までに。長文スマソ。
私が在職時は20代前半で店長でしたが、週末の深夜と平日の夜に社会人バイトいました。
該当時間のバイトは高校生か学生、フリーターが殆どなのでかなり浮いているように見えました。
私も若かったせいかなんとなく年上の男性は使いづらく、自分と同年代の学生やフリーター
の方が使いやすく順応能力もあるので、中心にシフトに入れていた覚えがあります。
また深夜の主力の学生のバイトも仕事を教えづらいし用事を頼みにくいって事で、シフトの
組み合わせに苦労しました。例えばその時はやり手のパートのおばちゃんを置くとか。
たぶんその方にとってはバイトなんだから気にせず使ってくれって気持ちだと思いますが、
なかなかそう言う訳にもいかず、孤立してしまう傾向にあるように思えました。
ただ、私の話は10年以上前の話なので、今このご時世なのでそんな方は珍しく無くなった
ので、状況は違うと思います。
参考までに。長文スマソ。
371 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/26(日) 11:08:18 ID:OpJNY1Dw0
数年ぶりに外食時代の同期やら仲のよかったバイトと集まることになったが、
まだ外食で働いてる奴とスケジュールが合わないで四苦八苦
ようやくバイト含む現外食組の４人は、ＧＷ明けの７日がたまたま全員休みになったようで、
脱外食組の俺含め３人は有休取って会えることになった
休みが不定期（しかも休日がわかるのが２週間前ぐらい）、
土日祝休めない、大型連休取れない、24時間営業は本当にキツいよね
まだ外食で働いてる奴とスケジュールが合わないで四苦八苦
ようやくバイト含む現外食組の４人は、ＧＷ明けの７日がたまたま全員休みになったようで、
脱外食組の俺含め３人は有休取って会えることになった
休みが不定期（しかも休日がわかるのが２週間前ぐらい）、
土日祝休めない、大型連休取れない、24時間営業は本当にキツいよね
372 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/26(日) 14:12:21 ID:uAhXxLpl0
加えて社会的地位も低いしね
今は毎日が日曜日です
今は毎日が日曜日です
373 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/26(日) 17:50:32 ID:M7exMh2IO
>>372
ニートの自己紹介乙
ニートの自己紹介乙
374 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/28(火) 07:07:29 ID:p8ZNXtni0
俺がいた所は24時間営業ではなかったけど、休みは当然不定期だしスケジュールが
わかるのも大体1週間前(酷いときは前日、当日にならないと判明しない事も)だったな
わかるのも大体1週間前(酷いときは前日、当日にならないと判明しない事も)だったな
375 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/28(火) 07:08:42 ID:p8ZNXtni0
それで書き忘れたけど追記で
その事を親に話したら「何も無い事(身内の事故等)が前提の休日体制だな」と言ってた
その事を親に話したら「何も無い事(身内の事故等)が前提の休日体制だな」と言ってた
376 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/28(火) 15:15:34 ID:RzEch8DvO
専門学校を卒業後、外食でずっとバイトしてて、社員に昇格した20代後半の男です。
ワーキングホリデーで語学留学する一方、食や酒の販売に携わり、
帰国後、インポーターに転職して食と酒のバイヤーになりたいと思ってます。
ワーキングホリデーの経験は高く評価されるでしょうか？
ワーキングホリデーで語学留学する一方、食や酒の販売に携わり、
帰国後、インポーターに転職して食と酒のバイヤーになりたいと思ってます。
ワーキングホリデーの経験は高く評価されるでしょうか？
377 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/28(火) 15:35:39 ID:7LfGENy0O
博多に帰りたいよ
騙されたよ
涙が止まらないよ
苦しいよ
騙されたよ
涙が止まらないよ
苦しいよ
378 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/28(火) 20:55:06 ID:+hG/3VQu0
>>376
その時の景気による。
としか答えられないね・・・
俺も専門卒で外食で5年程働いた後ワーホリで2年ほど留学してた。
帰国後は全くと言っていいほど仕事なぞなかった・・・
Toeic８５０点って資格ありながら飲食店（外人向け）のホール業務をずっとやってる。
実働10時間＆週休2日で手取り30万で、ここの人たちよか恵まれてるかも知れないけどキツイ・・・
それとは別に高校の時のツレが高校卒業後、飲食で働きワーホリで留学
たいして英語も喋れないけど外資系の会社で働いてる。
能力給なのでギリギリの生活しか出来ないけど、休み一杯貰えてる・・・
俺とそいつの決定的な差は、帰ってきて就活した時期ってだけ。
行くなら時期を見極めていくしかないと思うよ。
その時の景気による。
としか答えられないね・・・
俺も専門卒で外食で5年程働いた後ワーホリで2年ほど留学してた。
帰国後は全くと言っていいほど仕事なぞなかった・・・
Toeic８５０点って資格ありながら飲食店（外人向け）のホール業務をずっとやってる。
実働10時間＆週休2日で手取り30万で、ここの人たちよか恵まれてるかも知れないけどキツイ・・・
それとは別に高校の時のツレが高校卒業後、飲食で働きワーホリで留学
たいして英語も喋れないけど外資系の会社で働いてる。
能力給なのでギリギリの生活しか出来ないけど、休み一杯貰えてる・・・
俺とそいつの決定的な差は、帰ってきて就活した時期ってだけ。
行くなら時期を見極めていくしかないと思うよ。
379 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/28(火) 21:30:43 ID:R1AAmAmx0
>>378
外食でその条件なら天国だろ・・・
外食でその条件なら天国だろ・・・
380 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/28(火) 23:58:03 ID:l4kRtzZi0
381 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/29(水) 00:32:21 ID:7s1REVRoO
週休２日なら体は壊さないし実働10時間なら生産作業ばかりしていても
体を壊すことはない。マジで羨ましい。
その条件なら一生外食の現場でいいよ、オレは。
外食は売上に対する上司からの叱責が他業種に比べてかなりぬるいし。
売れなかったら売れないで何だかんだ言って済まされるのは
外食の現場の楽なところだ。
それで体力的にもいけそうなら文句はないよ。
体を壊すことはない。マジで羨ましい。
その条件なら一生外食の現場でいいよ、オレは。
外食は売上に対する上司からの叱責が他業種に比べてかなりぬるいし。
売れなかったら売れないで何だかんだ言って済まされるのは
外食の現場の楽なところだ。
それで体力的にもいけそうなら文句はないよ。
382 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/29(水) 02:59:04 ID:w01xRUsZO
そうなの？店舗職は売上悪いとすぐ飛ばされるイメージだ
てか、うちの会社、基本給が16万だった・・・
求人には20万だったのに蓋を開ければ残りの4万は残業代・・・
そりゃ新卒で16万とかで募集したら誰もいかないわな
一律手当込みって何で書かないの？？？
早く転職したい
てか、うちの会社、基本給が16万だった・・・
求人には20万だったのに蓋を開ければ残りの4万は残業代・・・
そりゃ新卒で16万とかで募集したら誰もいかないわな
一律手当込みって何で書かないの？？？
早く転職したい
383 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/29(水) 07:41:10 ID:7s1REVRoO
>>382
一応、エリアマネージャーに言い訳の報告作業とかはあるが
売れない売れるは立地の面もあるし、真面目にやっていれば
誰がやっても結果はあまり変わることはないよ。めちゃくちゃ優秀なら別だが。
外食現場で異動がある時は他店の誰かが辞めた穴埋めがほとんど。
リストラ、降格なんてまずあり得ない。会社が潰れない限りは。
一応、エリアマネージャーに言い訳の報告作業とかはあるが
売れない売れるは立地の面もあるし、真面目にやっていれば
誰がやっても結果はあまり変わることはないよ。めちゃくちゃ優秀なら別だが。
外食現場で異動がある時は他店の誰かが辞めた穴埋めがほとんど。
リストラ、降格なんてまずあり得ない。会社が潰れない限りは。
384 ：100社：2009/04/29(水) 08:13:48 ID:x9OwPgaE0
くそ外食からキャバへ
世間一般では成功と言わないが俺にとっては成功。
世間一般では成功と言わないが俺にとっては成功。
385 ：ｺｰﾙ ◆8eDC4YYhPc ：2009/04/29(水) 08:16:14 ID:ncTm0xDoO
福岡に帰りたいよ
騙されたよ
涙が止まらないよ
苦しいよ
騙されたよ
涙が止まらないよ
苦しいよ
386 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/29(水) 08:38:22 ID:MSlC7gej0
いみわからねー
387 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/29(水) 12:40:47 ID:dF7gHSMFO
さて今日から8連休で、北海道へ旅行行きます。
外食時代は考えられなかったが、外食時代より
収入増えて休みも増えてるって
どんだけ外食って底辺なんだよ。
今の仕事なんて病気で欠勤なんて当たり前に休めるし
外食ってやっぱりどこが人間的な生活を捨てないと
とてもじゃないが続けらんないね。
外食時代は考えられなかったが、外食時代より
収入増えて休みも増えてるって
どんだけ外食って底辺なんだよ。
今の仕事なんて病気で欠勤なんて当たり前に休めるし
外食ってやっぱりどこが人間的な生活を捨てないと
とてもじゃないが続けらんないね。
388 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/29(水) 13:36:39 ID:yZNBwvEc0
389 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/29(水) 18:51:31 ID:W5DLn7W50
外食からデスクワークに転職したが、仕事がつまらん上に暗い人間ばっか。
GWも９日休めるがやることがない。
俺は外食でよかったのかも知れん。
GWも９日休めるがやることがない。
俺は外食でよかったのかも知れん。
390 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/29(水) 22:03:56 ID:7towBCP70
391 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/30(木) 00:58:28 ID:Nj9z97CD0
392 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/30(木) 01:11:24 ID:9sVVU7zeO
>>389
外食を援護する訳ではないが気持ちは凄くわかる
外食を援護する訳ではないが気持ちは凄くわかる
393 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/30(木) 01:48:04 ID:ZvwXiwiEO
>>389
土日休みもいいがつまらん仕事は無駄に感じるよな
土日休みもいいがつまらん仕事は無駄に感じるよな
394 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/30(木) 09:42:52 ID:XNCEk6SfO
そんなこと言いながら、実際みんな迷わずデスクワークを選ぶだろ？
外食なんかバイトでするもんだ
外食なんかバイトでするもんだ
395 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/30(木) 11:44:21 ID:ZvwXiwiEO
外食とデスクワーク両方やったが仕事での充実感があるのは外食、休みとか拘束時間の面では断然デスクワークの様な内勤が良いと感じた。あくまで俺の意見だから人によっては違うと思うがご参考までに。
396 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/30(木) 12:36:16 ID:Nj9z97CD0
デスクワークってパートの仕事だろ？
売上に貢献してない社内のお荷物業務
売上に貢献してない社内のお荷物業務
397 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/30(木) 22:52:01 ID:9sVVU7zeO
今度、とある居酒屋の面接受けようか迷ってるんですが将来農業やろうと思ってるんですが面接では農業やるって事はあまり伝えない方がいいですか？
ちなみに受ける会社はワ○ミではないんですがね
ちなみに受ける会社はワ○ミではないんですがね
398 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/04/30(木) 23:07:15 ID:edFUlJlr0
399 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/01(金) 00:55:31 ID:+ZyEE9bgO
400 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/02(土) 20:37:11 ID:GdY30BdT0
外食の頃はGWと盆と年末年始は憂鬱だったなあ。
今は普通に休めるけど、こんだけ休みあってもやる事が見当たらない。
今は普通に休めるけど、こんだけ休みあってもやる事が見当たらない。
401 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/04(月) 19:46:19 ID:MYNkE0q+0
じゃあ外食でバイトしろよw
402 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/05(火) 11:46:56 ID:1ZiGIUd4O
403 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/08(金) 01:43:48 ID:Pn/Mr3Al0
404 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/08(金) 11:05:00 ID:B+up5FsVO
405 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/08(金) 12:32:05 ID:4dtKvkTIO
田舎は外食すら求人ない
406 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/08(金) 21:39:54 ID:pPFfmJTp0
今の会社、休み多いし残業も少ないし、別に金に困っている訳でもないけど暇だから
前に深夜のファミレスでバイトしたんだ。
地方都市の郊外で田舎なんだけど、22時からの時給で950円だったよ。
そんでも前ファミレスの店長って事で他のバイトよりは多かったみたいだけど、田舎は安いわ。
ファミレスに居た時は「なんかいい加減な会社だよな、他のファミレス会社ならもっと
ちゃんとやっているんだろうな」て思っていたけど、どこでも似たようなものって
バイトして判った。
前に深夜のファミレスでバイトしたんだ。
地方都市の郊外で田舎なんだけど、22時からの時給で950円だったよ。
そんでも前ファミレスの店長って事で他のバイトよりは多かったみたいだけど、田舎は安いわ。
ファミレスに居た時は「なんかいい加減な会社だよな、他のファミレス会社ならもっと
ちゃんとやっているんだろうな」て思っていたけど、どこでも似たようなものって
バイトして判った。
407 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/09(土) 13:20:50 ID:+iylSrGjO
早く辞めて楽になりたい
外食は正常な人間の仕事じゃないな
外食は正常な人間の仕事じゃないな
408 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/09(土) 13:29:42 ID:f6fMr7e20
バイトのこと付き合ったりするとまずいの？
409 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/09(土) 19:20:46 ID:EAoKyAOz0
まずくないよ。
俺は店舗変わる毎に女作ってた。
俺は店舗変わる毎に女作ってた。
410 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/09(土) 19:22:00 ID:EAoKyAOz0
実、忙しくてそういう楽しみしかないからさ・・・
411 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/09(土) 19:27:02 ID:cCsWAWoTO
ホールスタッフ未経験正社員で入ったんだがバイトとの違いって何？
やってる事変わらないような…。
やってる事変わらないような…。
412 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/09(土) 20:23:59 ID:mj89QEwc0
>>411
責任の重さだけ
責任の重さだけ
413 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/10(日) 00:13:04 ID:HM2GjgDj0
こんなバカがやる仕事に責任もへったくれもないだろ
414 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/10(日) 01:19:24 ID:MxSndIAW0
外食のメリットは>>409だけ
415 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/10(日) 01:53:02 ID:c2/rrSXhO
金を使う暇がないから給料日が早く感じてたなぁ
416 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/10(日) 02:57:10 ID:sj21JdyoO
新入社員だから覚えること多いから労働時間は10時間以上なのに
睡眠時間削ってまで勉強しなきゃいけない状況にされる
死にたい
いや、死ねる
睡眠時間削ってまで勉強しなきゃいけない状況にされる
死にたい
いや、死ねる
417 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/10(日) 08:45:33 ID:XK5pZhDi0
>>413
客とのトラブル発生→社員が謝りに行く
客とのトラブル発生→社員が謝りに行く
418 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/10(日) 13:35:38 ID:6yfr6KBX0
外食社員はホームレスとニートとの間くらいの社会的価値＆立場なんだよな・・・
プライベートも他人に気をつかわなきゃ何時クレーム貰うかわからない。
プライベートも他人に気をつかわなきゃ何時クレーム貰うかわからない。
419 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/10(日) 17:28:33 ID:xTqxA1Iu0
せめて給料高けりゃなあ
420 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/10(日) 22:00:06 ID:MaK7XOyE0
今日、銀座行ったらホームレスがいた。 前に空き缶があった。
421 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/10(日) 22:42:58 ID:1T9+1m7B0
周りに女子高生から人妻までいくらでもいるのは外食の最大のメリットだな。
俺はこれに満足してるから外食でいいわ。
俺はこれに満足してるから外食でいいわ。
422 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/10(日) 23:09:52 ID:tQMY1gtYO
正社員組はみんなスーツ勤務か？
制服かい？
制服かい？
423 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/11(月) 00:52:32 ID:YN0K012I0
現場の正社員は制服ジャマイカ？
424 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/11(月) 02:28:55 ID:r1I124VNO
外食店店長から大手出版社に転職しました。給料が増えて、休みが増えたよ。
425 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/11(月) 03:21:32 ID:ALHwNla50
大卒？だったらいいよね・・・
俺なんか高卒で３０だから一生無理だよ。
バイトやパートの学生、人妻食えるのと
店の立地条件上日曜日は定休日なんで救われてる。
でも朝10時～夜23時の勤務は辛い・・・
なにより仕事内容にたまに飽きてきて死にたくなる。
俺なんか高卒で３０だから一生無理だよ。
バイトやパートの学生、人妻食えるのと
店の立地条件上日曜日は定休日なんで救われてる。
でも朝10時～夜23時の勤務は辛い・・・
なにより仕事内容にたまに飽きてきて死にたくなる。
426 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/11(月) 19:12:21 ID:6iFxztSA0
過労死覚悟の上で外食に戻ります！
俺に事務は無理でした。
毎日同じ人間と同じ空間で椅子を並べて仕事するのがこれほど苦痛とは思わなかったよ。
思うに外食時代は接客という他人との接触が常にあったからストレス溜まらなかったんだと思う。
俺に事務は無理でした。
毎日同じ人間と同じ空間で椅子を並べて仕事するのがこれほど苦痛とは思わなかったよ。
思うに外食時代は接客という他人との接触が常にあったからストレス溜まらなかったんだと思う。
427 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/11(月) 20:39:08 ID:/A98gV6r0
>>425
日曜休みで13時間勤務で熟から学生までバイキングって、すごく恵まれた環境にあると思うのだけど。
日曜休みで13時間勤務で熟から学生までバイキングって、すごく恵まれた環境にあると思うのだけど。
428 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/12(火) 12:25:02 ID:HvcWIU0G0
モアはどうなの？
外食の中でも良さそうな気がするけど
外食の中でも良さそうな気がするけど
429 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/12(火) 20:18:17 ID:tipL4GKqO
外食から離れると世間が暗く見える。特に工場…
外食の楽しさがわかる。
また戻ろうかな
外食の楽しさがわかる。
また戻ろうかな
430 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/13(水) 17:34:40 ID:JVXITnjB0
戻ってまた同じ事を繰り返す。多分・・・
431 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/13(水) 18:08:28 ID:sys0eMaaO
>>429
外食じゃなくて小売だったけど、辞めて工場で働いたが工場は毎日毎日同じ事の繰り返しで自分が機械になった感じ
周りは、外見がギャル男やホモや汚い格好したオタクばかり
小売に戻ったが、まだ小売の方がﾏｼ
労働時間長いが…
429も頑張って
外食じゃなくて小売だったけど、辞めて工場で働いたが工場は毎日毎日同じ事の繰り返しで自分が機械になった感じ
周りは、外見がギャル男やホモや汚い格好したオタクばかり
小売に戻ったが、まだ小売の方がﾏｼ
労働時間長いが…
429も頑張って
432 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/13(水) 20:20:33 ID:DS5UVQSL0
居酒屋なら大卒だと2年目で店長になれるんですね。
433 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/13(水) 20:40:24 ID:7FUGwApyO
外食に6年勤めたが良いと思えた事がなかったなぁ。
毎日従業員の賄い作り(昼食、夕食)、クレーム対応、ｱﾙﾊﾞｲﾄの教育、データ管理、休み少ない、給料安い、営業終了後(0時閉店)朝陽が昇るまで上司の愚痴、説教、毎日のように上司からｱﾙﾊﾞｲﾄの前で怒鳴られ...
嫌気がさしたから辞めてやったよ。
毎日従業員の賄い作り(昼食、夕食)、クレーム対応、ｱﾙﾊﾞｲﾄの教育、データ管理、休み少ない、給料安い、営業終了後(0時閉店)朝陽が昇るまで上司の愚痴、説教、毎日のように上司からｱﾙﾊﾞｲﾄの前で怒鳴られ...
嫌気がさしたから辞めてやったよ。
434 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/13(水) 20:57:46 ID:bUBr4DsfO
外食で六年もったらだいたいの外食企業ならベテラン店長の領域だな。
435 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/13(水) 22:37:04 ID:8E4ux7P70
契約店長過労死：正社員並み賠償合意 すかいらーくと遺族
前沢さんは９１年にアルバイトとして入社。
０６年３月から１年契約の契約店長となり、遺族によると月２００時間を超える残業をし、翌年１０月に脳出血で死亡。
０８年６月に春日部労基署から過労死と認定された。
すかいらーく広報室は「再発防止に更なる労務管理の改善に努める」と話した。
http://mainichi.jp/life/job/news/20090514k0000m040126000c.html
前沢さんは９１年にアルバイトとして入社。
０６年３月から１年契約の契約店長となり、遺族によると月２００時間を超える残業をし、翌年１０月に脳出血で死亡。
０８年６月に春日部労基署から過労死と認定された。
すかいらーく広報室は「再発防止に更なる労務管理の改善に努める」と話した。
http://mainichi.jp/life/job/news/20090514k0000m040126000c.html
436 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/13(水) 23:44:18 ID:/RYhg9YR0
>>433
それはお前が女だったからだろ
それはお前が女だったからだろ
437 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/14(木) 01:18:21 ID:HvYBs4vxO
438 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/14(木) 11:40:49 ID:MgKY+CREO
外食社員って、茶髪OKなんですか？
うちの店長がヤンキーあがりで赤みがかった茶髪なんです
うちの店長がヤンキーあがりで赤みがかった茶髪なんです
439 ：429：2009/05/14(木) 11:55:35 ID:Tsw1Bns+O
>>431 目茶苦茶わかる、鬱になるよね。仕事や人が嫌じゃないんだよね。毎日同じで給料もそんなに上がらない。頑張っても表彰されるのは上の人。
外食とか接客の素晴らしさって凄くわかるよ。
確かに精神的なものはおおい被さるんだけど、やっぱり直接ものや人に関わるって楽しい。「これ今日のお勧めです。」「あれ買って良かった」とか
工場も確かに面白いところあるんだけどね。
何がってクリエイティブに自分達で考えたりできないのが苦痛だったね。
でも良い経験したと思う。
危ないわ今も鬱みたいな感じで、フワフワしてる。そりゃ面接も落ちるわってね。
はい、とにかく今は外食か製造でも綺麗な職場目指します。
職場環境が綺麗なとこは人もできてますよね。
さぁ頑張ります。笑顔が一番
外食とか接客の素晴らしさって凄くわかるよ。
確かに精神的なものはおおい被さるんだけど、やっぱり直接ものや人に関わるって楽しい。「これ今日のお勧めです。」「あれ買って良かった」とか
工場も確かに面白いところあるんだけどね。
何がってクリエイティブに自分達で考えたりできないのが苦痛だったね。
でも良い経験したと思う。
危ないわ今も鬱みたいな感じで、フワフワしてる。そりゃ面接も落ちるわってね。
はい、とにかく今は外食か製造でも綺麗な職場目指します。
職場環境が綺麗なとこは人もできてますよね。
さぁ頑張ります。笑顔が一番
440 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/14(木) 12:17:15 ID:BOMNRdMIO
441 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/14(木) 12:45:54 ID:LNX2x34zO
つうか外食出身者なんて土日休めないから友達もいない、
趣味もない、あっても一人でできる趣味とかだから、
外食に戻りたいとか普通に言えるんだろうね
趣味もない、あっても一人でできる趣味とかだから、
外食に戻りたいとか普通に言えるんだろうね
442 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/14(木) 13:16:29 ID:MwtvZWDf0
工場で働いてて周りにいるのはDQN、社会不適合者のオンパレードだが、
外食なら女子高生に人妻、たまには飯でもおごってやりたくなる大学生とかだからな。
工場の閉塞感に比べたら外食でサビ残してるほうがよっぽどマシかもしれん。
外食なら女子高生に人妻、たまには飯でもおごってやりたくなる大学生とかだからな。
工場の閉塞感に比べたら外食でサビ残してるほうがよっぽどマシかもしれん。
443 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/14(木) 17:39:48 ID:rV75t8tY0
何かここ最近、工作員が沸いてるね
444 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/14(木) 17:44:36 ID:Tsw1Bns+O
いや、仕事なんてきつくて当たり前。
気分的なものだよ
気分的なものだよ
445 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/14(木) 17:45:31 ID:gND76veA0
まだ、日曜日が店の定休日っていう俺は恵まれてるな・・・
オフィス街だと来てくれるお客さんも安定してて変なクレームも無いし凄く恵まれてるわ。
ただ、人手不足ってのが辛い。
オフィス街だと来てくれるお客さんも安定してて変なクレームも無いし凄く恵まれてるわ。
ただ、人手不足ってのが辛い。
446 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/14(木) 18:50:28 ID:LNX2x34zO
最近、「事務や工場より外食がいい」なんて妄言吐いてるのいるけど、
外食人事の仕業としか思えない
俺大手ファミレス出身だけど、僅か3年で残ってる同期3割だぞ
まだ働いてる奴数人と話ししたけど、
みんな辞めたいけど、次の仕事見つからないから辞められないって言ってたし
戻りたいなんて正気で思ってる奴てマジで基地外としか思えん
土日に仲間と趣味の草野球ができ、練習や試合が終わったら飲みに行く
こんな些細なことですら外食出身だと幸せに感じるよ
外食人事の仕業としか思えない
俺大手ファミレス出身だけど、僅か3年で残ってる同期3割だぞ
まだ働いてる奴数人と話ししたけど、
みんな辞めたいけど、次の仕事見つからないから辞められないって言ってたし
戻りたいなんて正気で思ってる奴てマジで基地外としか思えん
土日に仲間と趣味の草野球ができ、練習や試合が終わったら飲みに行く
こんな些細なことですら外食出身だと幸せに感じるよ
447 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/14(木) 19:05:37 ID:2fdsAcOC0
こればかりは人によるだろうな。
事務・工場に合わない人は人間関係重視派。
小売・外食に合わない人は待遇重視派
だと個人的に思っている。
ちなみに俺は人間関係さえ良ければ、
何時間働こうが給料安かろうが気にしないタイプ。
よって事務は合わず外食のが良いと思った。
事務・工場に合わない人は人間関係重視派。
小売・外食に合わない人は待遇重視派
だと個人的に思っている。
ちなみに俺は人間関係さえ良ければ、
何時間働こうが給料安かろうが気にしないタイプ。
よって事務は合わず外食のが良いと思った。
448 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/14(木) 19:23:00 ID:oDThvemU0
外食に１０年ちかくいたが
無理だね。
矛盾した世界に長年身を置いた人間が
何処へ行く訳？
余程なスキルがないと人手不足の仕事しかないと思う。
履歴書もパソコンで作成出来ない人がゴロゴロしているのが外食。
その時点でおかしい
無理だね。
矛盾した世界に長年身を置いた人間が
何処へ行く訳？
余程なスキルがないと人手不足の仕事しかないと思う。
履歴書もパソコンで作成出来ない人がゴロゴロしているのが外食。
その時点でおかしい
449 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/14(木) 19:24:58 ID:oDThvemU0
仮に外食育ちが デスクワークをしたとしよう。
精密さを求めるのが当たり前の仕事に急にしたとしたら
どうなると思う？
精密さを求めるのが当たり前の仕事に急にしたとしたら
どうなると思う？
450 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/14(木) 21:32:45 ID:rV75t8tY0
工作員乙
451 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/14(木) 23:58:58 ID:Tsw1Bns+O
というか年とると何でも厳しいや
身だしなみだけは整えておこう
身だしなみだけは整えておこう
452 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/15(金) 07:22:20 ID:XvkqpxYjO
外食は福利厚生が『女』しかない
学生気分の抜けない社会人失格者の吹き溜まり
学生気分の抜けない社会人失格者の吹き溜まり
453 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/15(金) 07:53:24 ID:1E1dlJuR0
土日祝日は強制的に休みにする法案
でも政治家に通してもらったら？
正月、GWも普通に出社でしょ
でも政治家に通してもらったら？
正月、GWも普通に出社でしょ
454 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/15(金) 16:58:14 ID:Hek93UnA0
年中無休２４時間営業のお店の人は大変みたいね。
定休日あり、深夜営業無しってとこ探してみるか…
そういうところは社保なし賞与なしとかだったりするのだろうか？
定休日あり、深夜営業無しってとこ探してみるか…
そういうところは社保なし賞与なしとかだったりするのだろうか？
455 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/15(金) 23:38:51 ID:niqXa7KqO
マジレスすると社保なしボーナス無しで外食で働く奴がいたとしたら頭がおかしい。
456 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/15(金) 23:44:43 ID:Hek93UnA0
ハロワで見ると賞与無し退職金制度無しとか普通に見かけるんだが…
457 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/16(土) 00:12:16 ID:eMyZnvqwO
俺4年目だけど残業毎月30時間弱で年収500万強だよ
458 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/16(土) 00:13:02 ID:cWvbAcWwO
それでも行く奴居るから笑えるよな
459 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/16(土) 01:21:17 ID:f/eYZEJb0
外食に入ろうとしてる女ですが、福利厚生に『男の子』はありますか？
460 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/16(土) 01:26:40 ID:bF6cTsMn0
えっ？
461 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/16(土) 03:28:19 ID:R4Tl7eUt0
>>454
オフィス街だと割と日曜＆祭日休みってあるよ
俺が働いてるのは日曜＆祭日休みで社保あり、賞与なし
そのほか売り上げで特別ボーナス、海外研修という名の海外旅行サポートしてくれる。
今３０なんだけど年収450万前後でやってる。
一日の労働時間は８時間～13時間程度（日によって違ってくる）
ただ、英会話が必須だったりする。
今はでもどこの飲食店でも英会話は出来て当たり前って感じになってるよね・・・
正直辞めて知り合いの外資の会社入ろうかこのままつづけて辞めまいか考えてる。
オフィス街だと割と日曜＆祭日休みってあるよ
俺が働いてるのは日曜＆祭日休みで社保あり、賞与なし
そのほか売り上げで特別ボーナス、海外研修という名の海外旅行サポートしてくれる。
今３０なんだけど年収450万前後でやってる。
一日の労働時間は８時間～13時間程度（日によって違ってくる）
ただ、英会話が必須だったりする。
今はでもどこの飲食店でも英会話は出来て当たり前って感じになってるよね・・・
正直辞めて知り合いの外資の会社入ろうかこのままつづけて辞めまいか考えてる。
462 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/16(土) 07:57:41 ID:k7lbFCO+0
463 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/16(土) 15:20:19 ID:xltqhym9O
店長の今月のシフトが先月末にでていたのに、
この半ばの時期に辞めてしまっているというのは、
クビになったか、使えないゆえ異動を命じられたかのどちらかゆえなんですか？
この半ばの時期に辞めてしまっているというのは、
クビになったか、使えないゆえ異動を命じられたかのどちらかゆえなんですか？
464 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/16(土) 19:36:43 ID:P/Z0yz9C0
465 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/16(土) 22:55:05 ID:k7lbFCO+0
>>464
そうだったのか・・・。
せっかく特技があるのだから、外食から早く足を洗って
自分を活かせる仕事につくべきだと思うよ。
高卒だからこそ、せっかくのスキルを活かさないと。。。
早めの決心をお勧めするよ。
そうだったのか・・・。
せっかく特技があるのだから、外食から早く足を洗って
自分を活かせる仕事につくべきだと思うよ。
高卒だからこそ、せっかくのスキルを活かさないと。。。
早めの決心をお勧めするよ。
466 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/17(日) 00:14:42 ID:7bDxZrl7O
>>457
楽勝じゃん
楽勝じゃん
467 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/17(日) 02:18:52 ID:lCN5Yx1tO
>>465
オレは他人だが英語を使用した職歴ないと転職先見つけるのは相当厳しいよ。
アラサーだと絶望的。オレもTOEICは800ある氷河期の大卒。
世間が言うほど簡単ではない。
即戦力で転職するにも他業種の知識が不足で追いつかないからね。
オレは他人だが英語を使用した職歴ないと転職先見つけるのは相当厳しいよ。
アラサーだと絶望的。オレもTOEICは800ある氷河期の大卒。
世間が言うほど簡単ではない。
即戦力で転職するにも他業種の知識が不足で追いつかないからね。
468 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/17(日) 03:23:07 ID:bpYVROMm0
今や英語はどんな企業でも必須だよ、ってよく言うけどさ
実際英語を使うのは企業のごく限られた部署だけなんだよ
だから英語必須の求人てのはほとんどない
実際英語を使うのは企業のごく限られた部署だけなんだよ
だから英語必須の求人てのはほとんどない
469 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/17(日) 08:27:42 ID:CvY5zevmO
１日１４～１５時間労働。
休憩時間ナシ。
メシは合間を見て１５分で食わなきゃいけない。
ヘタすりゃ作業しながら立ち食い。
休みは週２日だが、ミーティングが休みの日にあれば朝から出る。
この労働環境は外食ではデフォ？
休憩時間ナシ。
メシは合間を見て１５分で食わなきゃいけない。
ヘタすりゃ作業しながら立ち食い。
休みは週２日だが、ミーティングが休みの日にあれば朝から出る。
この労働環境は外食ではデフォ？
470 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/17(日) 09:17:40 ID:N1UKlwIyO
>>469
週休二日の時点で恵まれてる。俺の所は週休制で平日の１日だけ休み。休憩は１時間と言われたが実質３０分未満。拘束時間は１４時間。
週休二日の時点で恵まれてる。俺の所は週休制で平日の１日だけ休み。休憩は１時間と言われたが実質３０分未満。拘束時間は１４時間。
471 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/17(日) 15:03:30 ID:5H+tq+AP0
サラリーマン辞めたい。
自分で店を持ちたい。
自分で店を持ちたい。
472 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/17(日) 17:07:18 ID:ANdETXCiO
463みたいな状態って、実質クビなの？
473 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/17(日) 17:16:34 ID:FwxuJgsw0
「辞めてしまっている」と書いてある訳だから自己都合か会社都合かは分からないけど退職はしてるんだろうな。
474 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/17(日) 20:43:27 ID:A6heeq0h0
最近、外食産業の裏側っていうサイトが再び記事を書き出したけど、
なんかアルファポリスとかいう出版社で賞をとったみたいで出版化も検討されてるみたい
俺も外食でバイトしたことがあるからわかるけど、ドキュソアルバイトが本当に多い。
なんかアルファポリスとかいう出版社で賞をとったみたいで出版化も検討されてるみたい
俺も外食でバイトしたことがあるからわかるけど、ドキュソアルバイトが本当に多い。
475 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/17(日) 21:20:25 ID:9DR59n3jO
ラーメン屋で独立しようとか思ったけど
スタッフが金髪眉毛なしとか、腕にガッツリ墨入りとかそんなんばっかで
気質はDQN体育会系。店長ももちろんチンピラ。
仕込みの時間とか、５時間くらいチンピラと二人きりで、その時間が苦痛過ぎて
二日でバックレてしまった
スタッフが金髪眉毛なしとか、腕にガッツリ墨入りとかそんなんばっかで
気質はDQN体育会系。店長ももちろんチンピラ。
仕込みの時間とか、５時間くらいチンピラと二人きりで、その時間が苦痛過ぎて
二日でバックレてしまった
476 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/17(日) 22:28:34 ID:FwxuJgsw0
477 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/17(日) 23:08:28 ID:yd0aRpLJ0
竜平とかな
478 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/18(月) 00:07:14 ID:xJ6vnQ4N0
479 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/18(月) 00:40:33 ID:HeJAfPSwO
>>475
自分で研究して独立すりゃいいじゃん
自分で研究して独立すりゃいいじゃん
480 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/18(月) 12:55:49 ID:v/2kE6VA0
激務度は
居酒屋＞ファミレス＞ファーストフード＞シェフ＞パン・ケーキ＞喫茶店
って順ですかね？大体
居酒屋＞ファミレス＞ファーストフード＞シェフ＞パン・ケーキ＞喫茶店
って順ですかね？大体
481 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/18(月) 14:41:52 ID:5g1jtZieO
でも、竜兵、サイコー
482 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/18(月) 16:52:01 ID:0tq+KOIBO
483 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/18(月) 20:32:04 ID:gDu12cs+0
>>480
居酒屋は閉店時間あるじゃん。仕込みもあるけど大体夕方からだし。
ファミレスは24Hの所はハマると勤務時間長いよ。ただいるだけって時間も多い。
忙しさで言ったら注文点数が多い居酒屋だろう。
でも激務度で言ったらファストフードも含めてどっちもどっちだなと思う。
>>482
本当に飲食経験者？ファーストではなく、ファストフード。
居酒屋は閉店時間あるじゃん。仕込みもあるけど大体夕方からだし。
ファミレスは24Hの所はハマると勤務時間長いよ。ただいるだけって時間も多い。
忙しさで言ったら注文点数が多い居酒屋だろう。
でも激務度で言ったらファストフードも含めてどっちもどっちだなと思う。
>>482
本当に飲食経験者？ファーストではなく、ファストフード。
484 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/19(火) 00:01:56 ID:xnGlk4a+0
とりあえず飲食でも人の役に立ってるわけだから、あまり卑屈に
なって「オラどうせ飲食だし…」とか言ってはいけないよね？
あとラーメン屋って自分たちのこだわりみたいなものを押し付けて
サービス業としてはなんかずれてる気がした。
なって「オラどうせ飲食だし…」とか言ってはいけないよね？
あとラーメン屋って自分たちのこだわりみたいなものを押し付けて
サービス業としてはなんかずれてる気がした。
485 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/19(火) 00:06:57 ID:AKCeH0bfO
486 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/19(火) 04:01:08 ID:4/YOiB7bO
先々不安との戦いだよな…。
487 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/19(火) 08:36:35 ID:tzAwQ7F90
それはどの職業も一緒
だけど飲食の理不尽な事が多かったり休みのない生活は人を壊す
だけど飲食の理不尽な事が多かったり休みのない生活は人を壊す
488 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/19(火) 21:14:12 ID:/wAPN+h/0
兵庫大阪外食社員は労働時間憤死だな
489 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/20(水) 00:50:37 ID:mUYJjBB50
なぁ、なんで外食産業から抜け出すスレなのにみんな外食産業の話ばっかするんだ？
抜け出したくて来たんだが参考になる脱出例がまったくないんだが
抜け出したくて来たんだが参考になる脱出例がまったくないんだが
490 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/20(水) 00:52:30 ID:jP7vAqUtO
つまりなかなか脱出できないってことだ。レスの空気を読めばわかるだろ。
491 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/20(水) 00:58:47 ID:mUYJjBB50
外食時の苦労話は分かるけど抜け出したいんだろ？
異業種がいいんだろ？
週休二日にあこがれてんだろ？
だったらもっと転職重視で話進めていこうぜ
俺、今日リクルートエージェント行ってきた
採用できる案件は外食だけだと言われたのでキレたらハローワークのほうが見つかるといって追い出された。
で、ハローワークでマンツーマン指導みたいなコースがあるんでそれに応募して相談したら未経験の異業種は日用雑貨と環境、医療、介護が熱いと言ってた。
医療営業のMRは糞みたいに医者にこび使う仕事だけど資格要らないし
キレて包丁振り回すDQNもいないからねらうつもり
お前らもなんか報告汁
異業種がいいんだろ？
週休二日にあこがれてんだろ？
だったらもっと転職重視で話進めていこうぜ
俺、今日リクルートエージェント行ってきた
採用できる案件は外食だけだと言われたのでキレたらハローワークのほうが見つかるといって追い出された。
で、ハローワークでマンツーマン指導みたいなコースがあるんでそれに応募して相談したら未経験の異業種は日用雑貨と環境、医療、介護が熱いと言ってた。
医療営業のMRは糞みたいに医者にこび使う仕事だけど資格要らないし
キレて包丁振り回すDQNもいないからねらうつもり
お前らもなんか報告汁
492 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/20(水) 01:02:41 ID:mUYJjBB50
外食時の苦労話は分かるけど抜け出したいんだろ？
異業種がいいんだろ？
週休二日にあこがれてんだろ？
だったらもっと転職重視で話進めていこうぜ
俺、今日リクルートエージェント行ってきた
採用できる案件は外食だけだと言われたのでキレたらハローワークのほうが見つかるといって追い出された。
で、ハローワークでマンツーマン指導みたいなコースがあるんでそれに応募して相談したら未経験の異業種は日用雑貨と環境、医療、介護が熱いと言ってた。
医療営業のMRは糞みたいに医者にこび使う仕事だけど資格要らないし
キレて包丁振り回すDQNもいないからねらうつもり
お前らもなんか報告汁
異業種がいいんだろ？
週休二日にあこがれてんだろ？
だったらもっと転職重視で話進めていこうぜ
俺、今日リクルートエージェント行ってきた
採用できる案件は外食だけだと言われたのでキレたらハローワークのほうが見つかるといって追い出された。
で、ハローワークでマンツーマン指導みたいなコースがあるんでそれに応募して相談したら未経験の異業種は日用雑貨と環境、医療、介護が熱いと言ってた。
医療営業のMRは糞みたいに医者にこび使う仕事だけど資格要らないし
キレて包丁振り回すDQNもいないからねらうつもり
お前らもなんか報告汁
493 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/20(水) 01:32:45 ID:mJ4/2LucO
494 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/20(水) 01:34:52 ID:oqVr6Qdj0
リクルートの人もデータ通りというか、マニュアルどおりにしか
出来ないからね。一見相談に乗ってくれてる感じだけど、頭が固いし
融通が利かない人が多い。俺が利用したときの感想。
出来ないからね。一見相談に乗ってくれてる感じだけど、頭が固いし
融通が利かない人が多い。俺が利用したときの感想。
495 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/20(水) 05:18:40 ID:a982MrH20
外食は全部だめ。
良い所？
そんなものはねーよ。
若いおんなのバイトが常に一人は周りに在籍する事くらいだろ。
良い所？
そんなものはねーよ。
若いおんなのバイトが常に一人は周りに在籍する事くらいだろ。
496 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/20(水) 06:24:00 ID:a6cWVnEj0
老人介護職（夜勤あり）
外食（朝９時開店０時閉店）
どっちに就職する？
外食（朝９時開店０時閉店）
どっちに就職する？
497 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/20(水) 06:43:07 ID:ztdQMMnTO
>>496
外食だな経営ノウハウ学びたいし 自分の祖父母の介護なら喜んでやるけど 他人のジジババの介護なんてしたくない
外食だな経営ノウハウ学びたいし 自分の祖父母の介護なら喜んでやるけど 他人のジジババの介護なんてしたくない
498 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/20(水) 07:29:03 ID:qyQBsgVLO
食品メーカーが割と近くないかい？
499 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/20(水) 08:58:09 ID:UJiSd48w0
俺も飲食どっぷりな経歴で、抜け出そうとしたけど
面接どころか書類選考で落ちまくり･･･
研修とかやってたから、一般企業の研修職狙ったけど中々ね
一つ面接までいけて、手ごたえまあまあな会社あるけど
お祈りくるかもってビクビクしてる
面接どころか書類選考で落ちまくり･･･
研修とかやってたから、一般企業の研修職狙ったけど中々ね
一つ面接までいけて、手ごたえまあまあな会社あるけど
お祈りくるかもってビクビクしてる
500 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/20(水) 09:29:56 ID:oW1o4orSO
面接官「２４時間闘えますか？」
501 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/20(水) 10:16:28 ID:/fOxSYqkO
契約社員なら脱出できるよ。
しかし、汚いとこで同じこと永遠繰り返すのと、クリエイティブにメニュー考えて人と接する。
どっちがいいかは断然。
休みに関しては皆無。
体力か精神かのどっちかだね。
年とって外食ってのもあれだし。
世の中わからんね
しかし、汚いとこで同じこと永遠繰り返すのと、クリエイティブにメニュー考えて人と接する。
どっちがいいかは断然。
休みに関しては皆無。
体力か精神かのどっちかだね。
年とって外食ってのもあれだし。
世の中わからんね
502 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/20(水) 19:50:11 ID:PODsgsgGO
503 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/20(水) 22:09:39 ID:yA4ZloOM0
>>497
来客予定数を前年実績からテキトーに予想して、
テキトーに予想した来客予定数からテキトーに食材発注して（発注は一部のバイトでもできる）、
テキトーに予想した来客予定数からバイトのシフト組んで、
接客（これもバイトでもできる）、調理（バイトでもできる）なんかをこなすだけの日々
アルバイトの教育？これもバイト一部のベテランバイトでできるレベル
売上悪ければ馬鹿上司から、
「前年比97％？ふざけんな！店の前で旗振って呼び込みでもしろや」
なんて冗談か本気かわからない恫喝を受ける
バイトが休んだり、予期せぬピークが来れば帰れない、超長時間労働上等
半年～２年で店舗異動や全国転勤
店のイベントやキャンペーンも本部が送ってきた資料通りにやるだけ
こんなレベルで経営のノウハウ学べますか？
来客予定数を前年実績からテキトーに予想して、
テキトーに予想した来客予定数からテキトーに食材発注して（発注は一部のバイトでもできる）、
テキトーに予想した来客予定数からバイトのシフト組んで、
接客（これもバイトでもできる）、調理（バイトでもできる）なんかをこなすだけの日々
アルバイトの教育？これもバイト一部のベテランバイトでできるレベル
売上悪ければ馬鹿上司から、
「前年比97％？ふざけんな！店の前で旗振って呼び込みでもしろや」
なんて冗談か本気かわからない恫喝を受ける
バイトが休んだり、予期せぬピークが来れば帰れない、超長時間労働上等
半年～２年で店舗異動や全国転勤
店のイベントやキャンペーンも本部が送ってきた資料通りにやるだけ
こんなレベルで経営のノウハウ学べますか？
504 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/20(水) 23:35:16 ID:/fOxSYqkO
>>502 売れないメニューは排除して新しいメニューを作ったりすることですよ。
毎日変わるのとか考えるとパターンは計り知れないからね。
数学力と創造力がつくんですよね。当たった時は目茶苦茶嬉しい。
工場とか他の業種はそれがないんだよね。
決まり切ったことの繰り返し。
ただ今はどこも厳しそうだけど、やっぱり創造することは楽しいですよ。
毎日変わるのとか考えるとパターンは計り知れないからね。
数学力と創造力がつくんですよね。当たった時は目茶苦茶嬉しい。
工場とか他の業種はそれがないんだよね。
決まり切ったことの繰り返し。
ただ今はどこも厳しそうだけど、やっぱり創造することは楽しいですよ。
505 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/20(水) 23:39:07 ID:/fOxSYqkO
個人なとこが一番面白いね。
年とってできるかどうかがネックになるわ
年とってできるかどうかがネックになるわ
506 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/20(水) 23:54:33 ID:6ui/SnNx0
警備と外食ってどっちがいいのかな？
給料面では互角？
給料面では互角？
507 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 00:02:48 ID:RudeE/Tf0
警備の方がいいと思われ
外食は労働条件超黒
外食は労働条件超黒
508 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 01:45:55 ID:x1zyKWjfO
でもそれって、メニュー開発担当者限定の話でしょ
個人経営ならドンブリ勘定で毎日好きに出来るが
当たる当たらないとなるとチェーンか？
あれはないわ
個人経営ならドンブリ勘定で毎日好きに出来るが
当たる当たらないとなるとチェーンか？
あれはないわ
509 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 05:13:54 ID:xcl3eymn0
外食が良い所
若いネーぇーちゃんと仲良くなれるかも？
賄いで安く食費が抑えられること
この２つしかねええええええええええええええええええよ
若いネーぇーちゃんと仲良くなれるかも？
賄いで安く食費が抑えられること
この２つしかねええええええええええええええええええよ
510 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 08:50:00 ID:+8f1984I0
多くを求める物は多くを失う
511 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 09:06:11 ID:oPpgI8fbO
>>508 個人よ。そんな担当者なんてつけるより、現場の人間が直接値段も全部考えていくんだよ。担当者あるってもったいないな、そんなん全然面白くない。
現場よ現場。客層を見極めよってな。
はーまた外食で行こうか迷う、かなりブランクできたけど…
面倒臭いなあ、仕事ないし…
現場よ現場。客層を見極めよってな。
はーまた外食で行こうか迷う、かなりブランクできたけど…
面倒臭いなあ、仕事ないし…
512 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 09:27:52 ID:ewwLtgVfO
キッチンでバイトしてるうちにおもしろくなり料理人の道へ。
コックって高給なんかな？
コックって高給なんかな？
513 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 12:07:31 ID:HTyxDtNT0
バイトは何系の店？求めているジャンルは？
514 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 12:26:49 ID:iDdsIey0O
>>511
王将ですね、わかります
王将ですね、わかります
515 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 13:18:09 ID:oPpgI8fbO
ブブー、残念。個人だって言う。
516 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 20:45:38 ID:+nCH4CaG0
何度も言うけど、外食の利点はバイトの若い女がたくさんいること。
警備も介護も外食も最下層だけど、この利点があるだけ外食ははるかにマシ。
警備も介護も外食も最下層だけど、この利点があるだけ外食ははるかにマシ。
517 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 20:51:32 ID:RudeE/Tf0
働く店によってはババアしかいねーよｗ
518 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 21:26:07 ID:jvnFikOw0
ババアが好きで30歳オーバーの人妻食いまくってる俺に謝れ！！
俺はこの前、人妻に子供が出来て謝った
俺はこの前、人妻に子供が出来て謝った
519 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 21:40:19 ID:1IlpF9xL0
牛角の会社ってどうですか？
ちなみに俺が以前いた某定食屋チェーン店は来るもの拒まずで
面接来た人は全て採用って感じだった。しかし離職率が半端なかったｗ
ちなみに俺が以前いた某定食屋チェーン店は来るもの拒まずで
面接来た人は全て採用って感じだった。しかし離職率が半端なかったｗ
520 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 21:45:04 ID:yfdmllWw0
521 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 21:56:22 ID:1IlpF9xL0
522 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 22:09:00 ID:/WbsGNmeO
外食で長続きする秘訣は根性よりもモチベーションだよ。根性は二の次だ。
つまらん仕事をつまらんと思わずに自身の成長ととらえられるような
真っすぐな奴が向いている。何故、なんでと色んなことに疑問を持つ奴には向かない。
つまらん仕事をつまらんと思わずに自身の成長ととらえられるような
真っすぐな奴が向いている。何故、なんでと色んなことに疑問を持つ奴には向かない。
523 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 22:17:49 ID:1IlpF9xL0
>>522
それは前の飲食の仕事で感じました。悪い言い方をすると、
「会社の理念に洗脳されてしまったやつ」が長続きすると
思いました。ある意味、宗教みたい。
その辺はわかってるんで、入社したらそれなりに長続きはすると
思います。
それは前の飲食の仕事で感じました。悪い言い方をすると、
「会社の理念に洗脳されてしまったやつ」が長続きすると
思いました。ある意味、宗教みたい。
その辺はわかってるんで、入社したらそれなりに長続きはすると
思います。
524 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 23:07:23 ID:jvnFikOw0
>>521
以前、勤めてた。
牛の方は体力的、精神的には楽。
だけど、居酒屋系はやばい・・・
15時～5時までぶっ通しで働くの当たり前。
ゲロとかの処理日常茶飯事。
でも、酔っ払った女とかバイトの女子大生に酒飲ませて美味しい思いは出来る。
給料面はちょっと低いと思う。
SVって役職に付いたら死ぬ。
ただ、売り上げしだいで2年ほどで本部勤務になれる。
本部勤務は土日祝日休みでいいよ～
以前、勤めてた。
牛の方は体力的、精神的には楽。
だけど、居酒屋系はやばい・・・
15時～5時までぶっ通しで働くの当たり前。
ゲロとかの処理日常茶飯事。
でも、酔っ払った女とかバイトの女子大生に酒飲ませて美味しい思いは出来る。
給料面はちょっと低いと思う。
SVって役職に付いたら死ぬ。
ただ、売り上げしだいで2年ほどで本部勤務になれる。
本部勤務は土日祝日休みでいいよ～
525 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 23:27:23 ID:1IlpF9xL0
526 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 23:35:14 ID:/WbsGNmeO
オレはファミレスで毎日12時間以上拘束だ。
何が嫌かというとたまの休みの日にしか物を買いに店に行けない。
薬とか本とか。退勤したらコンビニや外食チェーンとかしか開いていない。
何が嫌かというとたまの休みの日にしか物を買いに店に行けない。
薬とか本とか。退勤したらコンビニや外食チェーンとかしか開いていない。
527 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 23:48:46 ID:8VoMBLWo0
「お客様は神様」とか言ってるからDQN客が増えるんだよ
「お客様はライフパートナー」くらいに考えないと
持ちつ持たれつってやつだよ
「お客様はライフパートナー」くらいに考えないと
持ちつ持たれつってやつだよ
528 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/21(木) 23:57:45 ID:8VoMBLWo0
新卒です。
このスレを見て外食への応募を決意しました。
ありがとうございました。
このスレを見て外食への応募を決意しました。
ありがとうございました。
529 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 00:03:45 ID:MNE8W/4M0
530 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 00:27:10 ID:f/Dj0TvP0
531 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 00:30:31 ID:U7CyzBGnO
和民とかで働いてた方います？
休みが年間30日ってマジですか？
休みが年間30日ってマジですか？
532 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 00:47:05 ID:MNE8W/4M0
533 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 01:08:51 ID:f/Dj0TvP0
534 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 01:16:02 ID:MNE8W/4M0
>>533
牛食ｗ
懐かしいなｗ
アピールか･･･理念が感動創造って会社なのは知ってるよな？
お客様に喜んで頂く事、感動して頂く事が会社の目的だから
自分が何かした事で相手に喜んでもらった事があって、
それが自分にとって一番嬉しかった事だった･･･ とかな
まぁ俺が入社面接受けたのはもう７年も前だから
採用基準が違っていたら、申し訳ないではすまないが
参考の参考程度に
牛食ｗ
懐かしいなｗ
アピールか･･･理念が感動創造って会社なのは知ってるよな？
お客様に喜んで頂く事、感動して頂く事が会社の目的だから
自分が何かした事で相手に喜んでもらった事があって、
それが自分にとって一番嬉しかった事だった･･･ とかな
まぁ俺が入社面接受けたのはもう７年も前だから
採用基準が違っていたら、申し訳ないではすまないが
参考の参考程度に
535 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 01:39:25 ID:f/Dj0TvP0
>>534
はい、感動創造というのは知ってます。
相手に何かして喜んでもらったこと…、ちょっと思い出してみます。
教えてくれてありがとうございます。
参考にさせていただきます。助かります。
何回も書き込みしていただいて、申し訳ないです…
はい、感動創造というのは知ってます。
相手に何かして喜んでもらったこと…、ちょっと思い出してみます。
教えてくれてありがとうございます。
参考にさせていただきます。助かります。
何回も書き込みしていただいて、申し訳ないです…
536 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 04:39:44 ID:MMI08EMp0
どんな仕事も大変だよ今の時代
537 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 07:04:31 ID:a//TtOK2O
538 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 08:48:26 ID:WOev4Wnv0
外食の厳しさは外食で働いた事がない奴にはわからない・・・
夢から目覚めた時は既に遅し
夢から目覚めた時は既に遅し
539 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 09:20:46 ID:MNE8W/4M0
540 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 10:37:24 ID:QYwa7yqn0
541 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 11:08:01 ID:aBe152lqO
土日休みじゃなくてもいいが二週間で３日はないと人間らしい生活は送れないな。
毎日最低12時間以上拘束とかだと休みは週１だと疲れで身動きがとれない。
寝て私用を済ませて終わる。次の日のことを考えるとパーっと遊ぶという気にもならん。
毎日最低12時間以上拘束とかだと休みは週１だと疲れで身動きがとれない。
寝て私用を済ませて終わる。次の日のことを考えるとパーっと遊ぶという気にもならん。
542 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 17:06:46 ID:eqI0VaSl0
543 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 17:30:40 ID:6U2lnE8x0
大手外食ってさ
新卒から正社員になったのとアルバイトから店長になったのとでは待遇違う？
それとも同じようなものですか？
新卒から正社員になったのとアルバイトから店長になったのとでは待遇違う？
それとも同じようなものですか？
544 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 18:08:03 ID:/5M92l3M0
大卒と大卒じゃないかで偉く違う。
大卒は仕事出来なくても許される。
大卒は仕事出来なくても許される。
545 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 19:05:20 ID:4pDgLb+tO
実力主義、業績次第でしょ
546 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 19:14:57 ID:U7CyzBGnO
>>542
スッゲーキツそう…
スッゲーキツそう…
547 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 19:55:39 ID:/5M92l3M0
正直何も学ぶ事がなさそうなのがキツそうだなｗ
548 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 20:12:39 ID:BiB74npB0
まあ若いうちならそれなりに楽しめるんじゃないですかね。
>>547
俺の場合は店長どまりだったので見切りつけて今はトラック乗ってる。
６０近くなったらタクドラやる。その覚悟があったら若いうちに外食
やってもいいと思う。飯代が浮くので給料の割には金が貯まる。
>>543
会社によるけど出世するのは結局上司の引きがあるから。
「一生ついていきます。」とか素面で言える人は生き残れる。
今はパートのおばちゃんでも「○○マネージャーの愛人」とか
堂々と言える人が残る。おとなしい人は続かない。
>>547
俺の場合は店長どまりだったので見切りつけて今はトラック乗ってる。
６０近くなったらタクドラやる。その覚悟があったら若いうちに外食
やってもいいと思う。飯代が浮くので給料の割には金が貯まる。
>>543
会社によるけど出世するのは結局上司の引きがあるから。
「一生ついていきます。」とか素面で言える人は生き残れる。
今はパートのおばちゃんでも「○○マネージャーの愛人」とか
堂々と言える人が残る。おとなしい人は続かない。
549 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 20:15:41 ID:ZQImfQMd0
また工作員か
550 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 23:09:56 ID:aBe152lqO
>>544
待遇違うのは最初だけだ。昇進したら学歴関係ない。
しかも、大卒は仕事できんかったら大卒のくせにとか
普通に頭イカれたバイトが言ってくるぞ。
つーか不況で外食に出戻ったがバイトの基地害ババァがウザすぎてかなわん。
まだ新入社員で知らんことに関して偉そうに説教をしてくるわ
常に他人の陰口叩いてあら捜ししては文句つけてくる。
社会不適合者だが外食ではどこにでもいるよな、こういうバイトが。
一般社会じゃ社員にたてつくバイトなんてクビが普通だろうに。
オレが上の立場でいたいとまでは思わんがさすがに殺してぇわ。
待遇違うのは最初だけだ。昇進したら学歴関係ない。
しかも、大卒は仕事できんかったら大卒のくせにとか
普通に頭イカれたバイトが言ってくるぞ。
つーか不況で外食に出戻ったがバイトの基地害ババァがウザすぎてかなわん。
まだ新入社員で知らんことに関して偉そうに説教をしてくるわ
常に他人の陰口叩いてあら捜ししては文句つけてくる。
社会不適合者だが外食ではどこにでもいるよな、こういうバイトが。
一般社会じゃ社員にたてつくバイトなんてクビが普通だろうに。
オレが上の立場でいたいとまでは思わんがさすがに殺してぇわ。
551 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/22(金) 23:29:04 ID:ZQImfQMd0
>しかも、大卒は仕事できんかったら大卒のくせにとか普通に頭イカれたバイトが言ってくるぞ。
あるあるw まぁどこの職場でもあるんだろけど、外食業界では特に多い。
>>548
>おとなしい人は続かない。
異様なまでの弱肉強食の世界だからな。
あるあるw まぁどこの職場でもあるんだろけど、外食業界では特に多い。
>>548
>おとなしい人は続かない。
異様なまでの弱肉強食の世界だからな。
552 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/23(土) 00:21:23 ID:nsxFHIUs0
新しい職場にフリーター時代に働いてた店の年下の店長が来た・・・
凄く偉そうで仕事も出来ないのに仕事できるふりしてミスると俺のせいにしてた奴。
なぜか、未だに自分の方が上の立場だと思ってるのかタメ口＆命令口調。
こっちが物を教えるときに少しタメ口になると嫌な顔をする・・・
さて、どうしたもんかな・・・
凄く偉そうで仕事も出来ないのに仕事できるふりしてミスると俺のせいにしてた奴。
なぜか、未だに自分の方が上の立場だと思ってるのかタメ口＆命令口調。
こっちが物を教えるときに少しタメ口になると嫌な顔をする・・・
さて、どうしたもんかな・・・
553 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/23(土) 09:28:53 ID:Dx+mnkhQ0
外食じゃ学歴より作業性が一番いいやつがえばれるからな。
学歴無意味社会だよ。
明らかに体育会系、もしくは自分よりの派閥作るのが上手な人しか務まらない
世界だったなぁ。
パート、バイトの相手するだけでも日々ストレスが溜まるっていくって
いうのに。
その上、上司にまで気使ってたら身心ともにもたんわ。
学歴無意味社会だよ。
明らかに体育会系、もしくは自分よりの派閥作るのが上手な人しか務まらない
世界だったなぁ。
パート、バイトの相手するだけでも日々ストレスが溜まるっていくって
いうのに。
その上、上司にまで気使ってたら身心ともにもたんわ。
554 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/23(土) 09:51:28 ID:MApdNWOFO
高卒連中の言う仕事ができるってのは、
よく気がついてテキパキ動けることが全てだもんな。
それでたまたまとろくさい大卒や学生バイトがいると
大卒大したこと無い＝自分は大卒より優秀と勘違いしちゃうんだよ。
よく気がついてテキパキ動けることが全てだもんな。
それでたまたまとろくさい大卒や学生バイトがいると
大卒大したこと無い＝自分は大卒より優秀と勘違いしちゃうんだよ。
555 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/23(土) 11:54:30 ID:AWSDx7XF0
結局優良パチンコチェーン社員＝外食社員ぐらいでおｋですか？
世間体だけは若干外食有利とは思いますけど
世間体だけは若干外食有利とは思いますけど
556 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/23(土) 13:02:14 ID:8MNBQRZe0
外食で定年まで働いてる人っていますか？？？
557 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/23(土) 17:40:36 ID:VqAeh9SX0
年収１０００で男だらけのムサい職場を選ぶくらいなら
年収４００の女だらけの外食を選ぶぜ！！
年収４００の女だらけの外食を選ぶぜ！！
558 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/23(土) 19:08:47 ID:y4u4HU0I0
>>557
まずは年収１０００万稼げるようになってからそういうこと言おう
まずは年収１０００万稼げるようになってからそういうこと言おう
559 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/23(土) 19:31:06 ID:xQ83BFkf0
560 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/23(土) 20:51:43 ID:Gcpq606p0
外食から小売に転職したけど、この２業種はよく一括りにされるがハッキリ言って全然違う
小売にもピンキリあるけど、外食はキリしかない
小売にもピンキリあるけど、外食はキリしかない
561 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/24(日) 02:46:59 ID:ZuBcZeB3O
>>560
確かに言えてる。給料は外食の方が若干有利だが消費カロリーや残業時間が異常。
給料下がってもいいから小売に行きたいわ。外食は店が開いている限り
拘束される可能性が発生するからな。
小売も同じだが外食は営業時間が長いんだよな。
確かに言えてる。給料は外食の方が若干有利だが消費カロリーや残業時間が異常。
給料下がってもいいから小売に行きたいわ。外食は店が開いている限り
拘束される可能性が発生するからな。
小売も同じだが外食は営業時間が長いんだよな。
562 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/24(日) 07:00:06 ID:MbsKfX300
もし外食で働くならバイトのみにしとけ社員にはなるな
563 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/24(日) 08:08:07 ID:SJFi/d9XO
564 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/24(日) 09:27:29 ID:qDjc/5GJO
オマエモナー
565 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/24(日) 10:07:25 ID:f6xAlvY20
昔小売にいたけど、外食や小売はメーカーと比べると
人の手に頼る部分が多く（労働分配率が高い）その分、
コストダウンが難しく、従業員への待遇も良くない。
メーカーだったら人件費1/30の中国で生産したり、
機械化を進めることでコストダウンできるが、特に外食は
生産性を上げるには人件費を抑えるくらいしかできない。
必然的に賃金は低く抑えられるし、サービス残業や出勤が
発生する。構造的に儲からない業種なんだよね。せめて
経営者でないと旨みは全く無いね。
人の手に頼る部分が多く（労働分配率が高い）その分、
コストダウンが難しく、従業員への待遇も良くない。
メーカーだったら人件費1/30の中国で生産したり、
機械化を進めることでコストダウンできるが、特に外食は
生産性を上げるには人件費を抑えるくらいしかできない。
必然的に賃金は低く抑えられるし、サービス残業や出勤が
発生する。構造的に儲からない業種なんだよね。せめて
経営者でないと旨みは全く無いね。
566 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/24(日) 11:59:16 ID:MbsKfX300
小売も幅広いからな食品関係か？
567 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/24(日) 18:28:06 ID:6UvrVn3p0
外食ってバイトの学生とやり放題って本当ですか？
もしそうなら公務員辞めて転職しようと考えてます
もしそうなら公務員辞めて転職しようと考えてます
568 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/24(日) 19:27:40 ID:c3Ow0M0gO
>>567 公務員やめるってどんだけ恵まれてるんだ…。
外食は遊ぶ暇なんてないよ…残業も月に100とか当たり前。それでもよければ転職すればいいと思う。
外食は遊ぶ暇なんてないよ…残業も月に100とか当たり前。それでもよければ転職すればいいと思う。
569 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/24(日) 20:03:39 ID:PJmSMtBM0
やり放題っつか、知り合いたい放題ってとこだろ。
やり放題やったら職場にいれなくなるだろＪＫ
やり放題やったら職場にいれなくなるだろＪＫ
570 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/24(日) 20:39:42 ID:6UvrVn3p0
公務員も残業８０～１００くらいあるよ
どうせ働くならＪＫと働きないな～
そういうの俺だけ？
どうせ働くならＪＫと働きないな～
そういうの俺だけ？
571 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/24(日) 20:42:18 ID:g5UP9ILB0
そんな動機で入ると続かないと思うけど
572 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/24(日) 20:47:07 ID:6UvrVn3p0
俺、年収６５０万くらいなんだけど
毎日地味でつまんない仕事するのと
年収下がっても若い女の子に囲まれて仕事するの
どっちがいい？
毎日地味でつまんない仕事するのと
年収下がっても若い女の子に囲まれて仕事するの
どっちがいい？
573 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/24(日) 20:55:06 ID:g5UP9ILB0
うーん、地味でつまらない仕事かなあ。
574 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/24(日) 20:59:31 ID:6UvrVn3p0
お前、変わってんな～
俺と替わってくれよ
つまんねーぞ 役所仕事は
俺と替わってくれよ
つまんねーぞ 役所仕事は
575 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/24(日) 21:01:10 ID:VSEFNiNQ0
そもそも金がないと女の子と遊べないよｗ
576 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/24(日) 21:09:20 ID:PbpFTarI0
てか、みんな釣られ過ぎだw
577 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/24(日) 21:24:41 ID:6UvrVn3p0
風俗やキャバクラじゃないんだから
金がなくたって遊べるよ
相手は学生なんだから
適当につまみ食いしてさ
いいよな～
金がなくたって遊べるよ
相手は学生なんだから
適当につまみ食いしてさ
いいよな～
578 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/24(日) 22:55:07 ID:Fyf5R8Jh0
職場に女子高生多いのはガチだが、さすがに公務員と比べるほどの利点ではない。
普通に公務員続けたまま外食でバイトすれば？
金持ちなら普通にモテると思うけど。
普通に公務員続けたまま外食でバイトすれば？
金持ちなら普通にモテると思うけど。
579 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/24(日) 23:03:54 ID:6UvrVn3p0
何で公務員が金持ちなんだよｗ
年収６５０万なんて、そこら中にいるだろ
バイトはしてみたいけど、公務員はやばいだろ
バイトする時間もないしね
年収６５０万なんて、そこら中にいるだろ
バイトはしてみたいけど、公務員はやばいだろ
バイトする時間もないしね
580 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/25(月) 00:42:43 ID:seMKfWOg0
教習所の教官でもやってろ
581 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/25(月) 00:57:58 ID:tBPt8Rj70
淫行の方がヤバいだろとmjrs
582 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/25(月) 06:55:39 ID:SFl4+0jAO
相変わらず女絡みの話ばっか
他に長所ないもんな、この業界
他に長所ないもんな、この業界
583 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/25(月) 08:37:40 ID:dMsYnKcm0
教習所の教官はマジでやばいよ
年間50人は女食える
飲食より先がない分、好き放題できる
女子高生、女子大生、OL、人妻、アラフォー・・・その他もろもろ
年間50人は女食える
飲食より先がない分、好き放題できる
女子高生、女子大生、OL、人妻、アラフォー・・・その他もろもろ
584 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/25(月) 11:38:29 ID:qLRM9Gya0
外食行くなら大手と大手じゃない所どっちがいい？？？？
大手は全国に転勤がありそうなんですが…
大手は全国に転勤がありそうなんですが…
585 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/25(月) 18:35:29 ID:ACcLLRPk0
勝手にどこでも行けば？
586 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/25(月) 19:34:31 ID:QhUxgIrHO
よそに池。
587 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/25(月) 20:06:37 ID:muPTnMZb0
外食で働くならバイトにしとけ正社員は悲惨
外食の利点
安い値段で賄が食べられ食費が浮くかも？
学生のバイトの子と仲良くなれるかも？
これでOK?
外食の利点
安い値段で賄が食べられ食費が浮くかも？
学生のバイトの子と仲良くなれるかも？
これでOK?
588 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/25(月) 20:19:11 ID:0XNYG/dMO
完全に斜陽産業
589 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/25(月) 20:57:23 ID:f/T8i+UwP
スシローっどうなの？
590 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/25(月) 21:59:25 ID:v1u4HJon0
学生の頃マックでバイトしてたけど
今思うと、女子高生食っときゃよかった(>_<)
今思うと、女子高生食っときゃよかった(>_<)
591 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/25(月) 22:28:12 ID:sf2WXY/y0
そんなに外食正社員は悲惨なのかな
十二時間労働でも残業代でるならいいし
最近の求人は週休二日となっているし
つぶしがきかないからかな？
女子高生は一緒に働く分にはいいけどね
そんな理由で入社したいとは思わないし普通に働きたいのだが
十二時間労働でも残業代でるならいいし
最近の求人は週休二日となっているし
つぶしがきかないからかな？
女子高生は一緒に働く分にはいいけどね
そんな理由で入社したいとは思わないし普通に働きたいのだが
592 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/25(月) 22:57:15 ID:9UHtBhO4O
>>591
12時間労働で済まない時も度々あるし残業代はごく一部しか出ないし
週休なんて確定せずギリギリになるまで休みがとれるかどうかも怪しい。
つぶしはきかない。
大手も零細も例外ではない。大手の方が給料マシだが、大手には大手の
零細には零細の辛さがある。
12時間労働で済まない時も度々あるし残業代はごく一部しか出ないし
週休なんて確定せずギリギリになるまで休みがとれるかどうかも怪しい。
つぶしはきかない。
大手も零細も例外ではない。大手の方が給料マシだが、大手には大手の
零細には零細の辛さがある。
593 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/25(月) 23:01:46 ID:v1u4HJon0
１２時間労働なんて公務員でもしてるよ 勿論錆残
公務員は給料安いし、つぶしも利かないし、つまんねーし
だったら女子高生と楽しく働いては方がいいよね
公務員は給料安いし、つぶしも利かないし、つまんねーし
だったら女子高生と楽しく働いては方がいいよね
594 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/25(月) 23:07:33 ID:n0nRAJsr0
そうか？
外食のDQN客、DQNパートのババア率は半端ねえぞ。
しかも、売上悪かったらAMにアレされるし。
外食のDQN客、DQNパートのババア率は半端ねえぞ。
しかも、売上悪かったらAMにアレされるし。
595 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/25(月) 23:26:14 ID:rzmSU5jr0
今年27歳、前職は工場、この不景気の為にあえなく外食の厨房に内定が決まったんですがここを見てるとすげえ不安になってきた・・
しかもかなり要領は悪い方です、こんな俺に勤まるだろうか。
しかもかなり要領は悪い方です、こんな俺に勤まるだろうか。
596 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/25(月) 23:32:33 ID:d9tmTRAF0
多分無理・・・覚悟しとけ(脅しじゃない）
597 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/25(月) 23:45:13 ID:+5xV29MxO
定休日に他店にヘルプに行くことなんてあるんですか？
598 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 00:10:23 ID:sMHlIFhRO
>>595
調理の手順を見直して、何がいけなかったのかとか考え問題点を解決する。
外食のキツさ自体が耐えられるなら要領は後でだんだん良くなるよ。
逆に要領を良くする努力をしなかったら心身がもたんし時間がいくらあっても足りん。
自分が楽になるために日々どうしたらいいかを考えるようになる。
それに疲れた人が転職を考えるようになる。
調理の手順を見直して、何がいけなかったのかとか考え問題点を解決する。
外食のキツさ自体が耐えられるなら要領は後でだんだん良くなるよ。
逆に要領を良くする努力をしなかったら心身がもたんし時間がいくらあっても足りん。
自分が楽になるために日々どうしたらいいかを考えるようになる。
それに疲れた人が転職を考えるようになる。
599 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 00:13:42 ID:sMHlIFhRO
600 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 01:01:59 ID:jMqqaSkF0
外食に行くならバイトは全員、かまってちゃんのわがまま達だと
思っていたほうが良い。
笑顔で話しかけるとか、場合によっては下手にでるとかを使い分けないと
嫌われる。
むかつくこともあるけど、それも仕事のうちだとおもいな>>595
ただバイトの中にも妙に大人がやつがいて、厳しいことも言うけど
きちんと支えてくれるやつもいる。そういう存在がいるといいね。
思っていたほうが良い。
笑顔で話しかけるとか、場合によっては下手にでるとかを使い分けないと
嫌われる。
むかつくこともあるけど、それも仕事のうちだとおもいな>>595
ただバイトの中にも妙に大人がやつがいて、厳しいことも言うけど
きちんと支えてくれるやつもいる。そういう存在がいるといいね。
601 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 01:31:00 ID:sMHlIFhRO
602 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 01:38:55 ID:twfLnb9CO
優しさと厳しさを使い分けて如何に自分が楽できるかが長く働くコツじゃないか？ 漏れは二度と戻りたくないが…
603 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 02:23:15 ID:WLfBpPxHO
外食正社員の面接を受けたらその場で即決採用だった。
恐くなっていた矢先に別の会社の仕事が決まったので断りの連絡を入れたら
すごく食い下がられた。「どうしてですか？どうしてですか？」理由言ってるやん？
これって、質問責めにして相手の意思をぐらつかせるやり方ですよね。
恐くなっていた矢先に別の会社の仕事が決まったので断りの連絡を入れたら
すごく食い下がられた。「どうしてですか？どうしてですか？」理由言ってるやん？
これって、質問責めにして相手の意思をぐらつかせるやり方ですよね。
604 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 02:39:26 ID:sMHlIFhRO
605 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 02:49:27 ID:i83qr2dQ0
こういう場合、食い下がられた方を選ぶのが
後々に正解だったというパターンがあるから難しい。
後々に正解だったというパターンがあるから難しい。
606 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 05:02:45 ID:eLIVLZsPO
最近、飲食店でバイトしてるんだけど辞めたくなって電話で辞めますって言ったらなぜか引き留められて辞めずに続ける事にした。
人員もそれなりにたくさんいるのに、なぜ引き留めたんだ？
人員もそれなりにたくさんいるのに、なぜ引き留めたんだ？
607 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 07:43:35 ID:O/uP2tCq0
何故辞めようと思った？
608 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 08:15:38 ID:mSDiMjuAO
>>600-601
同意。
外食ってバイトを上手く使いこなせないと
とてもじゃないがやれない。
飴とムチじゃないけど、上手くやりこめないとバイトは
いつでもソッポ向くからね。
俺は休みたい時に休めなかったり
仕事自体がつまんなくなり辞めたけど。
同意。
外食ってバイトを上手く使いこなせないと
とてもじゃないがやれない。
飴とムチじゃないけど、上手くやりこめないとバイトは
いつでもソッポ向くからね。
俺は休みたい時に休めなかったり
仕事自体がつまんなくなり辞めたけど。
609 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 10:29:03 ID:9sbi/PPx0
しかしそんな社員の苦労も知らず、バイトは陰で社員の悪口を言いまくる。
一人のバイトに一回不機嫌な態度をとっただけで
翌日には全員にイメージダウンされてたりとか。
一人のバイトに一回不機嫌な態度をとっただけで
翌日には全員にイメージダウンされてたりとか。
610 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 11:50:53 ID:5H5Wb1/m0
今外食で新入社員として働いてるけど、今のとこ普通に週休二日もらえてるし、
パートさんとかに優しくしてもらってる。
仕事は筋肉痛になったり大変だけど…
店長とかになったら死ぬと思うｗｗ
その分お金いっぱいもらってるみたいだけど…
だから若手のうちに転職できたらしたいな…
パートさんとかに優しくしてもらってる。
仕事は筋肉痛になったり大変だけど…
店長とかになったら死ぬと思うｗｗ
その分お金いっぱいもらってるみたいだけど…
だから若手のうちに転職できたらしたいな…
611 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 12:48:09 ID:ZhjW/1650
外食って出会いは多いの？？？？
彼女って出来る？？？？
彼女って出来る？？？？
612 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 12:57:51 ID:O/uP2tCq0
出会いはあるバイトの子
でも彼女が出来るかは自分次第だろ向こうにも選ぶ権利ぐらいあるし
でも彼女が出来るかは自分次第だろ向こうにも選ぶ権利ぐらいあるし
613 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 14:57:10 ID:mSDiMjuAO
良くも悪くも本人次第。
外食に限らずモテるヤツはモテる
外食に限らずモテるヤツはモテる
614 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 16:02:49 ID:ZhjW/1650
>>612
>>613
それもそうですね。
もし、彼女が出来たとしたら彼女と上手くやっていけますか？？？
外食で働いてたら会う時間ってなさそうですけど。
転勤とかも多そうで遠距離にもなりそうですし。
外食で働いてて彼女いる人はどうなんですか？？上手くやってますか？？？
>>613
それもそうですね。
もし、彼女が出来たとしたら彼女と上手くやっていけますか？？？
外食で働いてたら会う時間ってなさそうですけど。
転勤とかも多そうで遠距離にもなりそうですし。
外食で働いてて彼女いる人はどうなんですか？？上手くやってますか？？？
615 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 16:17:00 ID:twfLnb9CO
外食で彼女見つけて何が楽しいの？ 井の中の蛙。
616 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 17:16:23 ID:eLIVLZsPO
仕事の楽しみがバイトの女とどうしたら付き合えるぐらいしか楽しみがないなんて…
虚しいにも程がある…
情けない新入社員だ
虚しいにも程がある…
情けない新入社員だ
レスを下さった方々どうもありがとうございます。
確かに最初は要領どうこうよりは他の社員やアルバイトとの対人関係が重要ですよね。
何分こういう仕事は初めてなのでかつ拘束時間も12時間以上、休みも少ないし新規OPEN店なのでその辺りはで覚悟しようと思います。
確かに最初は要領どうこうよりは他の社員やアルバイトとの対人関係が重要ですよね。
何分こういう仕事は初めてなのでかつ拘束時間も12時間以上、休みも少ないし新規OPEN店なのでその辺りはで覚悟しようと思います。
618 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 18:24:53 ID:sMHlIFhRO
619 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 18:38:27 ID:O/uP2tCq0
620 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 18:50:16 ID:sMHlIFhRO
確かに。女つくるのは勝手だが、店にバレたらたいがい社員としての信頼を失う。
自分が内緒にしていても女がおしゃべりで店のバイトにしゃべることがある。
つまり、自分の店で女をつくるなんて考えは捨てた方がいい。そうとう慎重に動いてかつ
運がないとバレる。店でイメージダウンしたらその店でやっていくのは不可能だぞ。
そしてそういう情報はエリアマネージャーにも伝わり仕事面で白い目で見られ続ける。
悪いことは言わん。外食に女を求めたらいかん。
それでも女欲しかったら異動直前に作ることだね。
オレは店の女はめんどくさいから他で探すようにするけどな。
店で女つくるとたいがいその女が社員の女だということで調子に乗るようになり
他のアルバイトの士気が下がり辞めるバイトまで出てくる。
自分が内緒にしていても女がおしゃべりで店のバイトにしゃべることがある。
つまり、自分の店で女をつくるなんて考えは捨てた方がいい。そうとう慎重に動いてかつ
運がないとバレる。店でイメージダウンしたらその店でやっていくのは不可能だぞ。
そしてそういう情報はエリアマネージャーにも伝わり仕事面で白い目で見られ続ける。
悪いことは言わん。外食に女を求めたらいかん。
それでも女欲しかったら異動直前に作ることだね。
オレは店の女はめんどくさいから他で探すようにするけどな。
店で女つくるとたいがいその女が社員の女だということで調子に乗るようになり
他のアルバイトの士気が下がり辞めるバイトまで出てくる。
621 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 20:48:04 ID:lh3x2PJ80
工作員乙
622 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 20:53:33 ID:BSD4hD5kO
何を工作してんだよｗ
623 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 20:59:36 ID:j+cdoj0U0
おいおい 普通に考えろよ バイト相手だよ
責任ないし きびい事言うとなんかがたがた言うし
あたりまえじゃんか 自分が学生の時バイトしてた時
の事思い出せば社員なんてなりたくないだろ！！！！
責任ないし きびい事言うとなんかがたがた言うし
あたりまえじゃんか 自分が学生の時バイトしてた時
の事思い出せば社員なんてなりたくないだろ！！！！
624 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 21:08:28 ID:F5dyGVOa0
>>614
貴重な週一休みをささげるしかない。
休みの日でも店から電話掛かってくる事があるから
遊んでてもどこか気が晴れない。
旅行とかはまず無理。
そのうち外食辞めようって思うようになる。
多分普通の人は大体こんな感じだよ。
貴重な週一休みをささげるしかない。
休みの日でも店から電話掛かってくる事があるから
遊んでてもどこか気が晴れない。
旅行とかはまず無理。
そのうち外食辞めようって思うようになる。
多分普通の人は大体こんな感じだよ。
625 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 21:52:24 ID:a5mpQNMS0
ファミレスの高校生と
やりて～～
外食勤務の奴らがうらやましい
やりて～～
外食勤務の奴らがうらやましい
626 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 22:14:22 ID:SjY7ZEoV0
女子高生は大好きだが 外食はこのスレみてやめた
やめてよかったんだよな
やめてよかったんだよな
627 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 22:20:54 ID:sMHlIFhRO
女子高生はファミレスには少ないぞ。
少しフリーターがいるがほとんどは主婦。厨房はババァとか掛け持ちのおっさんとか。
女子高生多いのはファーストフードだよ。つーか女ネタしつけーし、この辺でやめてくれよ。
少しフリーターがいるがほとんどは主婦。厨房はババァとか掛け持ちのおっさんとか。
女子高生多いのはファーストフードだよ。つーか女ネタしつけーし、この辺でやめてくれよ。
628 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 22:51:10 ID:hxusPCne0
流れぶった切りますが22歳高卒フリーター
無職歴もうすぐで一年
職歴が悪すぎて、外食か体育会系営業しか書類が通らない
某一部上場の、居酒屋受けるんだがモ○テやワ○ミとか他社に比べたら少しはマシな感じに見える会社なんだが
それでも過酷な労働に耐えられるか不安だ…
将来は農業やりたいからあくまで金を貯める手段だけど。。。
人間関係さえ良ければ耐えられると思うが内定もらったら入ろうか悩む…
経営ノウハウ学べるのはプラスになりそうだけど
無職歴もうすぐで一年
職歴が悪すぎて、外食か体育会系営業しか書類が通らない
某一部上場の、居酒屋受けるんだがモ○テやワ○ミとか他社に比べたら少しはマシな感じに見える会社なんだが
それでも過酷な労働に耐えられるか不安だ…
将来は農業やりたいからあくまで金を貯める手段だけど。。。
人間関係さえ良ければ耐えられると思うが内定もらったら入ろうか悩む…
経営ノウハウ学べるのはプラスになりそうだけど
629 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 23:14:54 ID:sMHlIFhRO
>>628
煽りじゃないが、全てにおいて突っ込みどころがあり、認識が甘いよ。
居酒屋や農業についてのスレでも覗いてみたら？
どっちも相当ハードだぞ。
あと、外食の雇われで経営なんて大したこと学べないよ。独学で頑張ったら別だけど。
人間関係気にしてるようなら小売、外食などのサービス業はやめておきなさい。
最悪に合わない奴と一緒に店舗運営していくのがサービス業の常だよ。
煽りじゃないが、全てにおいて突っ込みどころがあり、認識が甘いよ。
居酒屋や農業についてのスレでも覗いてみたら？
どっちも相当ハードだぞ。
あと、外食の雇われで経営なんて大したこと学べないよ。独学で頑張ったら別だけど。
人間関係気にしてるようなら小売、外食などのサービス業はやめておきなさい。
最悪に合わない奴と一緒に店舗運営していくのがサービス業の常だよ。
630 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 23:53:34 ID:eLIVLZsPO
>>629
レス、ありがとうございます。
自分は農林業両方2ヵ月ぐらい体験しました
どちらも、肉体的にキツかったん(特に林業)ですが精神的には楽でしたしなにより楽しかったです
農業は確かに大変なのは承知ですし、散々研修でも言われました
外食は…そうですよね
甘く見てたつもりはなかったんですが大変ですよね
もう一度、考えてみます
レス、ありがとうございます。
自分は農林業両方2ヵ月ぐらい体験しました
どちらも、肉体的にキツかったん(特に林業)ですが精神的には楽でしたしなにより楽しかったです
農業は確かに大変なのは承知ですし、散々研修でも言われました
外食は…そうですよね
甘く見てたつもりはなかったんですが大変ですよね
もう一度、考えてみます
631 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/26(火) 23:57:57 ID:BSD4hD5kO
農業は労働基準法適用されないからなｗ
632 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/27(水) 00:55:48 ID:MJ0Huiup0
まぁ高卒が悪いとは言わないが、何で高校の時にちゃんと就職活動しなかったの？
当時は今が良けりゃどうでもいいと思ったのか馬鹿野郎が！
当時は今が良けりゃどうでもいいと思ったのか馬鹿野郎が！
633 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/27(水) 01:02:33 ID:E3R85i0uO
634 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/27(水) 01:08:53 ID:0co+BuYOO
>>632
(´_ゝ｀)あっそ
(´_ゝ｀)あっそ
635 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/27(水) 01:24:49 ID:CjRmoAdc0
小学校中退の俺でも外食行けますか？
636 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/27(水) 05:31:20 ID:NzpjWX3VO
大丈夫ですよ。仮性包茎の漏れでも勤まったから。
637 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/27(水) 05:55:56 ID:WLAP4/6X0
厨房内の殺伐とした空間
合わない同僚と一緒なら最悪な環境
逃げ道なし１日中立ちっぱなしで足が棒
腕には火傷 長靴で水虫
ホールから料理はまだかと催促され
１日の仕事が終わると何やってるんだろ俺と思う時
休みの日は電話が鳴るとビクビクする休日
いきなりバイトが休んだんだよ来てくれよ
プライベートの時間すらない始末
電話が鳴らなければ１日中寝て過ごす
こんな仕事は辞めて定時で帰って土日休みの会社に就職しようと決意
そして何故か又外食の仕事に戻るｗ
合わない同僚と一緒なら最悪な環境
逃げ道なし１日中立ちっぱなしで足が棒
腕には火傷 長靴で水虫
ホールから料理はまだかと催促され
１日の仕事が終わると何やってるんだろ俺と思う時
休みの日は電話が鳴るとビクビクする休日
いきなりバイトが休んだんだよ来てくれよ
プライベートの時間すらない始末
電話が鳴らなければ１日中寝て過ごす
こんな仕事は辞めて定時で帰って土日休みの会社に就職しようと決意
そして何故か又外食の仕事に戻るｗ
638 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/27(水) 09:30:03 ID:E3R85i0uO
>>637
なんという俺ｗｗ
なんという俺ｗｗ
639 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/27(水) 15:23:51 ID:yS2RdPx/O
>>620
俺も少なからず経験あるが一語一句その通りだと思う
俺も少なからず経験あるが一語一句その通りだと思う
640 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/27(水) 16:23:27 ID:elA3mQz30
ここを見て外食に行こうと思った人は
外食→女！→入社後に意識しまくり→キモがられる→孤立→転勤・退職
ってパターンにならないように。
最低仕事は認められるようになってから女と仲良くするように。
仲良くといっても恋愛にまで発展させちゃうと>>620の運命。
つかず離れずの距離を保ち続けるのが良い。
外食→女！→入社後に意識しまくり→キモがられる→孤立→転勤・退職
ってパターンにならないように。
最低仕事は認められるようになってから女と仲良くするように。
仲良くといっても恋愛にまで発展させちゃうと>>620の運命。
つかず離れずの距離を保ち続けるのが良い。
641 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/27(水) 19:26:59 ID:XsEJj6JX0
自分の彼女だからと特別扱いしたり、店内でもほのめかすような行動に出なければ自然に付き合うとかはあるのでは。
現にそんな理由で入ったわけではないのに付き合っている、付き合っていたカップルは結構いる。
現にそんな理由で入ったわけではないのに付き合っている、付き合っていたカップルは結構いる。
642 ：620：2009/05/27(水) 23:05:53 ID:E3R85i0uO
>>641
偶然の産物だよ。
他人をよそおっていても片方が妙にニヤついていたり、雰囲気でバレる。
だいたい外食の会社で女をつくる奴は異動してから手を出すか
その女にうまい理由で辞めてもらう方法をとる奴が多い。
同じ店で在籍し続けるなんて状況は危険極まりない。
休日のデートなんて犯罪者のようにこそこそ遠出しないと店のバイトに
街中ででくわしてバレたりするんだぞ。
性欲たまってるんなら風俗に行けばいい。
女のせいで仕事で崩れて店の若いバイトやババァに馬鹿にされ続ける屈辱を想像したら
オレは無理だな。
偶然の産物だよ。
他人をよそおっていても片方が妙にニヤついていたり、雰囲気でバレる。
だいたい外食の会社で女をつくる奴は異動してから手を出すか
その女にうまい理由で辞めてもらう方法をとる奴が多い。
同じ店で在籍し続けるなんて状況は危険極まりない。
休日のデートなんて犯罪者のようにこそこそ遠出しないと店のバイトに
街中ででくわしてバレたりするんだぞ。
性欲たまってるんなら風俗に行けばいい。
女のせいで仕事で崩れて店の若いバイトやババァに馬鹿にされ続ける屈辱を想像したら
オレは無理だな。
643 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/27(水) 23:33:51 ID:eEHY/x8+0
何でもいいからバイトの高校生とやりたいよ
644 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/28(木) 00:16:29 ID:j8xErSay0
645 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/28(木) 00:36:57 ID:NMDl35z/O
高校生がペチャクチャ浮かれてしゃべりまくって親バレして激怒のクレームを
受けるという危険性を感じられんのか。ここまでいくと性犯罪者予備軍だな。
頭が良い悪いという次元ではない。感覚がおかしい。
受けるという危険性を感じられんのか。ここまでいくと性犯罪者予備軍だな。
頭が良い悪いという次元ではない。感覚がおかしい。
646 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/28(木) 01:19:00 ID:3ZVvZToyO
ここが鬼畜の墓場ですか…
647 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/28(木) 15:40:58 ID:gjIVYeTqO
高校生は喰い飽きたよ…、中学生が喰いたいよ…
648 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/28(木) 22:10:01 ID:MsQFGNrK0
俺も中学生食ってみたい
649 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/28(木) 22:12:57 ID:JmBUnmDq0
中学生は塾講師やれば簡単に食える。
650 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/28(木) 23:13:40 ID:brg/R4yn0
それたかゆきｗｗｗ
651 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/28(木) 23:31:43 ID:+b5L6iB70
明日面接だよお。飲食の会社。
昔と違って採用基準が厳しくなってると聞いたから不安です。
昔と違って採用基準が厳しくなってると聞いたから不安です。
652 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/28(木) 23:51:32 ID:NMDl35z/O
>>651
アホな受け答えせずに、自分の長所を店舗運営にどう活かせるかを話したら
まず受かると思うぞ。
集団面接を経験したことあるが、外食で落ちたのはリアルでアホな奴だけだった。
就職活動慣れしていたらまず受かるわ。
アホな受け答えせずに、自分の長所を店舗運営にどう活かせるかを話したら
まず受かると思うぞ。
集団面接を経験したことあるが、外食で落ちたのはリアルでアホな奴だけだった。
就職活動慣れしていたらまず受かるわ。
653 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/29(金) 00:06:48 ID:RDCnLL2L0
654 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/29(金) 00:12:16 ID:jx3sYeAnO
>>653
役員面接で今後の外食産業の展望をどう見るか？と意見を聞かれた時に
「はい！外食は必要です！！私も外出したら外食しますし
絶対必要です！！無かったら困ります！！」
と答えた奴がいた。
落ちたのはそいつだけだったわ。そんな奴と最終選考に臨んだことに落胆したもんだ。
役員面接で今後の外食産業の展望をどう見るか？と意見を聞かれた時に
「はい！外食は必要です！！私も外出したら外食しますし
絶対必要です！！無かったら困ります！！」
と答えた奴がいた。
落ちたのはそいつだけだったわ。そんな奴と最終選考に臨んだことに落胆したもんだ。
655 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/29(金) 07:44:17 ID:IeTNUoaV0
どう答えると正解？
656 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/29(金) 07:46:40 ID:Hw2MivOj0
私を採用して頂ければ、外食産業の展望はおのずとみえてくるでしょう
657 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/29(金) 07:58:44 ID:jx3sYeAnO
>>655
そんなことまで聞くなよ。
そんなことまで聞くなよ。
658 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/29(金) 08:49:33 ID:IeTNUoaV0
>>657
自分ならどう答えたんだ？
自分ならどう答えたんだ？
659 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/29(金) 13:41:30 ID:mcW67z8rO
一時期の過当競争に拍車がかかり、
営業力のない店舗は今まで以上に淘汰される時代になる
この厳しい状況を乗り切る為には、
店舗の強み、価値を最大化し
同業他社との差別化を明確にする
なんて、基本といえば基本だが…
営業力のない店舗は今まで以上に淘汰される時代になる
この厳しい状況を乗り切る為には、
店舗の強み、価値を最大化し
同業他社との差別化を明確にする
なんて、基本といえば基本だが…
660 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/29(金) 15:09:30 ID:jx3sYeAnO
>>658
正解なんて企業によっても違うだろ。そんなこともわからないか？
外食産業は外食店舗が増えすぎて過当競争状態だ。
一方、マック、サイゼリア、王将等の低単価、お得感のあるチェーンは業績を伸ばしている。
受けるところによって答えは変わるんだよ。
正解なんて企業によっても違うだろ。そんなこともわからないか？
外食産業は外食店舗が増えすぎて過当競争状態だ。
一方、マック、サイゼリア、王将等の低単価、お得感のあるチェーンは業績を伸ばしている。
受けるところによって答えは変わるんだよ。
661 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/29(金) 15:55:55 ID:5jWDeaVy0
うまく逃げましたねｗ
662 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/29(金) 16:54:42 ID:RMPgCMUnO
その会社にしかない強みとかブランド力を持っている所が生き残るんだ。
663 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/29(金) 17:18:41 ID:4eUEAjTiO
飲食チェーン店の店長候補って仕事厳しいのかな？
664 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/29(金) 18:30:11 ID:p2lhjBcfO
飲食会社の本部も忙しいの？
665 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/29(金) 18:38:17 ID:3mzv/u5s0
666 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/29(金) 20:17:20 ID:q+cs0gjE0
介護も若い女と出会えるぜ。
667 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/29(金) 20:40:35 ID:IeTNUoaV0
コンビニも出会いある
スーパーも出会いある
医療関係も出会いある
食品工場も出会いある
パチンコも出会いある
ガソリンスタンドも出会いある
他にも出会いの職場はあるけど
外食の良い所はホールの子と仲良くなれるかも？かも？だぞ・・ようは本人次第
賄いで安く食事が出来て食費が安く抑えることが出来る事ぐらいだ
スーパーも出会いある
医療関係も出会いある
食品工場も出会いある
パチンコも出会いある
ガソリンスタンドも出会いある
他にも出会いの職場はあるけど
外食の良い所はホールの子と仲良くなれるかも？かも？だぞ・・ようは本人次第
賄いで安く食事が出来て食費が安く抑えることが出来る事ぐらいだ
668 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/29(金) 21:37:45 ID:xBmNPMgE0
うちは調理だけ賄いあり、他は賄いなしだったぜ
ホールの姉ちゃんの中には賄いありと聞いてたのにって子もいたけど
ホールの姉ちゃんの中には賄いありと聞いてたのにって子もいたけど
669 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/30(土) 08:42:47 ID:GV1PSh9a0
>>668
なんだその差別は。もしかして調理とホールは別資本？
なんだその差別は。もしかして調理とホールは別資本？
670 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/30(土) 22:14:52 ID:fpjjB4bU0
客の注文の時に多く作っておいて
厨房の人間でわけて食べるんじゃね
よくある話よ
ホールはホールでレジ〆たあと酒を飲む
厨房とホールが仲が良いと余分に作った分を厨房が持ってきて一緒に酒飲む
厨房の人間でわけて食べるんじゃね
よくある話よ
ホールはホールでレジ〆たあと酒を飲む
厨房とホールが仲が良いと余分に作った分を厨房が持ってきて一緒に酒飲む
671 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/30(土) 23:09:36 ID:tB+WcvYJ0
>>670
いや、わざわざ作るんだよ
オードブルなんかのきれいな余り物は最後にみんなで食べてたけど
おこぼれが回ってくることはほとんどなかったね
新メニューの試食すらないし
調理スタッフが気が向いたら焼いたケーキを
分けてくれたりは本当に時々だけどあったけどね
田舎でほとんどみんな車だから酒はなかったな
いや、わざわざ作るんだよ
オードブルなんかのきれいな余り物は最後にみんなで食べてたけど
おこぼれが回ってくることはほとんどなかったね
新メニューの試食すらないし
調理スタッフが気が向いたら焼いたケーキを
分けてくれたりは本当に時々だけどあったけどね
田舎でほとんどみんな車だから酒はなかったな
672 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/31(日) 00:45:15 ID:2BVDHuNlO
和民っていい会社なの？
夢がなんたらかんたらや社員は家族だの言ってるけど
夢がなんたらかんたらや社員は家族だの言ってるけど
673 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/31(日) 07:01:24 ID:ym/G94jkO
>>672
社長自身がインタビューで社員の給料は安いみたいなことを述べていたが…
しかも夢って意味わからんよ。
やることは体を張った外食店舗社員なのに変わりはない。しかも居酒屋(笑
あれで騙される奴は外食関係初心者だろう。
社長自身がインタビューで社員の給料は安いみたいなことを述べていたが…
しかも夢って意味わからんよ。
やることは体を張った外食店舗社員なのに変わりはない。しかも居酒屋(笑
あれで騙される奴は外食関係初心者だろう。
674 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/31(日) 07:08:47 ID:ym/G94jkO
最近思うんだが外食からの脱出が難しいのはつぶしがきかん上に
在職中に日曜日に休めず資格をとれない点が大きいな。
異業種に面接行っても職務経歴や業務内容に関連が無いから
アピールするとなると異業種に関しての知識はあるという資格でのアピールしかないわけだ。
辞めてからだと無職期間が長引くしな。平日でも受験可能にしてほしいわ。
在職中に日曜日に休めず資格をとれない点が大きいな。
異業種に面接行っても職務経歴や業務内容に関連が無いから
アピールするとなると異業種に関しての知識はあるという資格でのアピールしかないわけだ。
辞めてからだと無職期間が長引くしな。平日でも受験可能にしてほしいわ。
675 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/31(日) 08:11:14 ID:M1YPw3eD0
>>674
俺が一番困ったのが、夜型の生活から世間一般並みの生活に戻すまでが苦労した。
店が24Hだったんだけど、殆ど深夜番担当してたからね。
仕事辞めてからでも朝にならないと寝れないし、起きてから就活しようと思っても
気が乗らない。夜になってようやくやる気が出るが、ハロワ終った後だし。
再就職してから1カ月くらいはほぼ寝ずに仕事に行ってた。
そして俺も同じく資格はせいぜい調理師免許で資格の重要性感じたから、今では
仕事に少しでも関係あるものは自腹でも勉強して試験受けている。
俺が一番困ったのが、夜型の生活から世間一般並みの生活に戻すまでが苦労した。
店が24Hだったんだけど、殆ど深夜番担当してたからね。
仕事辞めてからでも朝にならないと寝れないし、起きてから就活しようと思っても
気が乗らない。夜になってようやくやる気が出るが、ハロワ終った後だし。
再就職してから1カ月くらいはほぼ寝ずに仕事に行ってた。
そして俺も同じく資格はせいぜい調理師免許で資格の重要性感じたから、今では
仕事に少しでも関係あるものは自腹でも勉強して試験受けている。
676 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/31(日) 08:12:10 ID:jxiLNH8U0
じゃ聞くけど
つぶしがきく仕事ってなに？
つぶしがきく仕事ってなに？
677 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/31(日) 10:33:41 ID:QiNAwuXoO
外食だろ…
678 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/31(日) 13:18:46 ID:CMYjzLxKO
みなさんは、初心の頃、独立したい気持ちってありました？
みなさん、転勤覚悟の上でしたか？
チェーン店などでも調理技術って絶対必要なもの？
バイトと正社員の差ってなんですか？
質問君ですんません
みなさん、転勤覚悟の上でしたか？
チェーン店などでも調理技術って絶対必要なもの？
バイトと正社員の差ってなんですか？
質問君ですんません
679 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/31(日) 17:24:01 ID:ym/G94jkO
>>678
>>みなさんは、初心の頃、独立したい気持ちってありました？
特に意識せず。
>>みなさん、転勤覚悟の上でしたか？
覚悟していたが転勤よりも仕事自体に萎えてくる。
>>チェーン店などでも調理技術って絶対必要なもの？
業態によっては包丁は多少使えた方がいい。マニュアルはどの会社にもある。
>>バイトと正社員の差ってなんですか？
ボーナスと給与の差がそのまま仕事量と責任の差となる。
年収は大分違うがストレスや拘束時間の面でバイトより割に合わないのはどこも同じ。
>>みなさんは、初心の頃、独立したい気持ちってありました？
特に意識せず。
>>みなさん、転勤覚悟の上でしたか？
覚悟していたが転勤よりも仕事自体に萎えてくる。
>>チェーン店などでも調理技術って絶対必要なもの？
業態によっては包丁は多少使えた方がいい。マニュアルはどの会社にもある。
>>バイトと正社員の差ってなんですか？
ボーナスと給与の差がそのまま仕事量と責任の差となる。
年収は大分違うがストレスや拘束時間の面でバイトより割に合わないのはどこも同じ。
680 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/31(日) 18:05:56 ID:QiNAwuXoO
気楽なもんだったなー
681 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/05/31(日) 22:26:03 ID:YRg68JfY0
>>671
ひでえｗ
ひでえｗ
682 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/03(水) 07:21:42 ID:pwhfNhV20
ID:IuJUzIPgO
ってすごい基地外っぽいねｗｗｗ
ってすごい基地外っぽいねｗｗｗ
683 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/03(水) 07:26:56 ID:pwhfNhV20
そして基地外は
ID:VwLpLNGlO
に変わったんだなｗ
ただいま81まで読んだｗ
ID:VwLpLNGlO
に変わったんだなｗ
ただいま81まで読んだｗ
684 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/03(水) 07:31:39 ID:pwhfNhV20
106まで読んだ
ID:Vt3Qhx05O
に変わってるな。相変わらずキモい。
というか相変わらず基地外だなｗ
こういう精神ねじまがった基地外が、逆恨みとかで犯罪犯すんだよな。
とっとと死ねばいいのに。
ID:Vt3Qhx05O
に変わってるな。相変わらずキモい。
というか相変わらず基地外だなｗ
こういう精神ねじまがった基地外が、逆恨みとかで犯罪犯すんだよな。
とっとと死ねばいいのに。
685 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/04(木) 01:15:34 ID:bdLojOvi0
なんだろう
この超絶的亀レスは
この超絶的亀レスは
686 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/04(木) 01:59:15 ID:9LIFWwamO
>>682-684
キモいな。どんだけ前のレスに三回もレスつけてんだよｗ
キモいな。どんだけ前のレスに三回もレスつけてんだよｗ
687 ：外食産業の裏側の”管理”人：2009/06/04(木) 19:23:05 ID:IuO0HRxa0
ボロボロの店に異動する
立て直すために自分がボロボロになる
まともな状態になる頃にまた、ボロボロの店に行かされる
いい成績をあげればあげるほど、難易度が高い店にいかされる
結局、終わりなき苦労をする
立て直すために自分がボロボロになる
まともな状態になる頃にまた、ボロボロの店に行かされる
いい成績をあげればあげるほど、難易度が高い店にいかされる
結局、終わりなき苦労をする
688 ：三十代低スペック：2009/06/05(金) 10:50:56 ID:y6FnHlT/0
コテのように後がないっす。只今モンテローザにエントリー中です。
まだ返事は来てません。
心配になってきたので、他の外食についての情報を集めています。
ワタミ・コロワイドも御三家の残り二つなので気になります。
いろいろとアドバイス欲しいです。スレを読むとファミレスは24時間営業なのできついのですね？
他にアドバイスありますか？23時で閉まるココイチも考えましたが、公休が月に４～８でした。
つまり４日ですね。それで除外しました。外食ではモンテが一番良いかと思ったのですが。
低スペックで三十代なので受からないかもしれません。外食で人生をやり直したいです。
アドバイスお願いします。
まだ返事は来てません。
心配になってきたので、他の外食についての情報を集めています。
ワタミ・コロワイドも御三家の残り二つなので気になります。
いろいろとアドバイス欲しいです。スレを読むとファミレスは24時間営業なのできついのですね？
他にアドバイスありますか？23時で閉まるココイチも考えましたが、公休が月に４～８でした。
つまり４日ですね。それで除外しました。外食ではモンテが一番良いかと思ったのですが。
低スペックで三十代なので受からないかもしれません。外食で人生をやり直したいです。
アドバイスお願いします。
689 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/05(金) 12:35:18 ID:iOzDbF6KO
>>688
外食じゃ人生やり直せません
外食じゃ人生やり直せません
690 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/05(金) 15:34:15 ID:PGDJSbNFO
>>689
オレも同じことを思った。
>>688
外食では月の休み何日な
んて設定はあって無いようなもんだよ。
月８日であろうが月10日であろうが関係ない。
週１で当たり前。たまに週に２日休みがあったら超ラッキーって感じじゃないか。
オレも同じことを思った。
>>688
外食では月の休み何日な
んて設定はあって無いようなもんだよ。
月８日であろうが月10日であろうが関係ない。
週１で当たり前。たまに週に２日休みがあったら超ラッキーって感じじゃないか。
691 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/05(金) 15:39:19 ID:PGDJSbNFO
オレは釣られたかな。>>688をよく見るとモンテとワタミとコロワイドが御三家って書いてある。
ブラック中のブラックの御三家じゃねーかｗｗ
ブラック中のブラックの御三家じゃねーかｗｗ
692 ：三十代低スペック：2009/06/05(金) 16:02:05 ID:y6FnHlT/0
>>690
→月８日であろうが月10日であろうが関係ない。
週１で当たり前。たまに週に２日休みがあったら超ラッキーって感じじゃないか。
こんなところのディープな情報を先輩から教えてほしいのです。
「週１で当たり前なのは○○という会社」と社名を出す。
もちろん伝聞でなく自分が実際に働いていた会社限定です。伝聞に意味はないからです。
「外食の休みは少ない」なんて聞き飽きた抽象的なことでなく、
「俺が働いていた○○は週２で募集しても初めだけで、入社３カ月目からは週１で、たまに週２日休めればラッキーだった」
こんな具体的な情報が聞きたいですね。
>>691
モンテをウィキで調べると「居酒屋御三家」と書いてあったのです。
ブラックでしょうが、それでも東証一部上場のブラックと個人経営のブラックでは
ブラック度が違うと思うのです。小～中規模の外食になると男性率が高いです。
大手でも社員は男性ばかりでしょうが、規模が小さいとバイトも男性で軍隊丸出しです。
客で行って観察すると、当たり前ですがブラックでも東証一部上場企業は違うものです。
→月８日であろうが月10日であろうが関係ない。
週１で当たり前。たまに週に２日休みがあったら超ラッキーって感じじゃないか。
こんなところのディープな情報を先輩から教えてほしいのです。
「週１で当たり前なのは○○という会社」と社名を出す。
もちろん伝聞でなく自分が実際に働いていた会社限定です。伝聞に意味はないからです。
「外食の休みは少ない」なんて聞き飽きた抽象的なことでなく、
「俺が働いていた○○は週２で募集しても初めだけで、入社３カ月目からは週１で、たまに週２日休めればラッキーだった」
こんな具体的な情報が聞きたいですね。
>>691
モンテをウィキで調べると「居酒屋御三家」と書いてあったのです。
ブラックでしょうが、それでも東証一部上場のブラックと個人経営のブラックでは
ブラック度が違うと思うのです。小～中規模の外食になると男性率が高いです。
大手でも社員は男性ばかりでしょうが、規模が小さいとバイトも男性で軍隊丸出しです。
客で行って観察すると、当たり前ですがブラックでも東証一部上場企業は違うものです。
693 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/05(金) 16:47:46 ID:PGDJSbNFO
>>692
勘違いしてるから書くが休みは店の状況に左右されるんだよ。
人がいない店だと二、三週間休み無しとかもある。マックでは月10日休みだが良くて六日くらいだった。
小さいチェーンなんてバイトを使わずに人件費削減でサビ残で社員がシフトに入りまくって
バイトを使えば休める環境でも休めなかったりする。
週１休みが最低限という考えじゃないんだよ。
環境によっては週１でもありがたいと感じるだろう。
勘違いしてるから書くが休みは店の状況に左右されるんだよ。
人がいない店だと二、三週間休み無しとかもある。マックでは月10日休みだが良くて六日くらいだった。
小さいチェーンなんてバイトを使わずに人件費削減でサビ残で社員がシフトに入りまくって
バイトを使えば休める環境でも休めなかったりする。
週１休みが最低限という考えじゃないんだよ。
環境によっては週１でもありがたいと感じるだろう。
694 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/05(金) 17:01:17 ID:y6FnHlT/0
>>693
まとめますね。
「>>693さんが働いたことのあるマクドナルドは、公休は多くて月に６日程度。
また最低週１休みと担保されているわけなく、７日以上連続勤務もある。」
ですね。
ありがとうございます。参考になりました。マクドナルドは営業時間の関係から除外してます。
他にも「本日より退職金無し」という本でも取り上げられてました。
アップルコンピューターにいた人が社長していますよね？その本には
「日本で一番早くアメリカ式になった企業」と書かれていました。
ニュースでも残業代未払い訴訟で敗訴したのに「総人件費は変わらない」と
株主にアピールしている冷酷企業ですから。
これに>>693の実体験の情報が加わり、更にマクドナルドは除外する気になりました。
ありがとうございます。
まとめますね。
「>>693さんが働いたことのあるマクドナルドは、公休は多くて月に６日程度。
また最低週１休みと担保されているわけなく、７日以上連続勤務もある。」
ですね。
ありがとうございます。参考になりました。マクドナルドは営業時間の関係から除外してます。
他にも「本日より退職金無し」という本でも取り上げられてました。
アップルコンピューターにいた人が社長していますよね？その本には
「日本で一番早くアメリカ式になった企業」と書かれていました。
ニュースでも残業代未払い訴訟で敗訴したのに「総人件費は変わらない」と
株主にアピールしている冷酷企業ですから。
これに>>693の実体験の情報が加わり、更にマクドナルドは除外する気になりました。
ありがとうございます。
695 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/05(金) 18:46:57 ID:Ux4uTLNv0
>>692
俺ゼ○ショーグループのある焼肉店でバイトしてるが、店長はいつもいるよ
１０時ー２４時とかで、月に休み１日くらい…ホントに鬼のように働いてる
が、かれこれ２年間ノイローゼにもなってないし倒れてもいない。適応でき
る人はそんな環境でもなんとかなるんだよ。頑張って人生やり直してくれ
俺ゼ○ショーグループのある焼肉店でバイトしてるが、店長はいつもいるよ
１０時ー２４時とかで、月に休み１日くらい…ホントに鬼のように働いてる
が、かれこれ２年間ノイローゼにもなってないし倒れてもいない。適応でき
る人はそんな環境でもなんとかなるんだよ。頑張って人生やり直してくれ
696 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/05(金) 19:03:33 ID:y6FnHlT/0
>>695
ゼンショー（すき屋）の店長は、拘束時間が14時間で月に休み１日ですね。
月１なんて書類送検ものですね。凄まじい。
ゼンショーと言えば、残業代不払いで訴えた店員を「まかないのご飯を5杯も食べたのは窃盗」と
窃盗罪で逆告訴したセコセコ会社なので除外してました。
それに>>695さんの情報で更に除外して良かったと思いました。
その店長さんが続いているのは、店のトップだからでしょうね。
外食は一般企業と違って比較的簡単に職場のトップになれますから。
普通だと係長になっても向かいの机に課長がいたりして気を使いますが、
外食は店長になると自分が王様ですからね。その点は楽なのでしょう。
外食産業の裏側というサイトにも書いてました。僕も外食以外の店舗型業種をした経験が
あるので分かります。ある意味では本社勤務より楽なんですよねｗ
ゼンショー（すき屋）の店長は、拘束時間が14時間で月に休み１日ですね。
月１なんて書類送検ものですね。凄まじい。
ゼンショーと言えば、残業代不払いで訴えた店員を「まかないのご飯を5杯も食べたのは窃盗」と
窃盗罪で逆告訴したセコセコ会社なので除外してました。
それに>>695さんの情報で更に除外して良かったと思いました。
その店長さんが続いているのは、店のトップだからでしょうね。
外食は一般企業と違って比較的簡単に職場のトップになれますから。
普通だと係長になっても向かいの机に課長がいたりして気を使いますが、
外食は店長になると自分が王様ですからね。その点は楽なのでしょう。
外食産業の裏側というサイトにも書いてました。僕も外食以外の店舗型業種をした経験が
あるので分かります。ある意味では本社勤務より楽なんですよねｗ
697 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/05(金) 19:15:21 ID:eQ8VqjciO
心配しなくてもマックすら採用されないって。不毛な議論だな。
698 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/05(金) 20:00:00 ID:zyQ7Xz0/0
>>694
でもね、休みの数や労働時間気にしているような人はそもそもこの業界には向かないよ。
でもね、休みの数や労働時間気にしているような人はそもそもこの業界には向かないよ。
699 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/05(金) 20:19:32 ID:U1M5cEu6O
>>694
低スペックっていいながらグチャグチャうるさい奴だな
そんなに不安なら、実際でバイトで働きゃいいじゃん
今の派遣切りの奴とか、みんなわがままばかり言って仕事に就かない奴らばっかなんだろうな
休み気にするぐらいなら外食なんか来るなよ
低スペックっていいながらグチャグチャうるさい奴だな
そんなに不安なら、実際でバイトで働きゃいいじゃん
今の派遣切りの奴とか、みんなわがままばかり言って仕事に就かない奴らばっかなんだろうな
休み気にするぐらいなら外食なんか来るなよ
700 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/05(金) 22:00:35 ID:io/RuRxI0
外食って労働環境が悪いから人が集まらないんだよね。
もう少し労働基準を厳しくしたら人が集まるようになるかもね。
もう少し労働基準を厳しくしたら人が集まるようになるかもね。
701 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/05(金) 23:41:05 ID:uuoqcx6vO
異業種に転職する際の面接で「外食の仕事で得たものは何か。それをどう生かせるか？」
って質問されたらなんて答える？
個人的には、得たものといえば体力やら忍耐力くらいなんだけど、これをそのまま答えると
どうも精神論に走ってる感じの回答になってしまって、説得力に欠けちゃうんだよなぁ。
って質問されたらなんて答える？
個人的には、得たものといえば体力やら忍耐力くらいなんだけど、これをそのまま答えると
どうも精神論に走ってる感じの回答になってしまって、説得力に欠けちゃうんだよなぁ。
702 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/05(金) 23:44:37 ID:PGDJSbNFO
703 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 00:18:50 ID:Qhcl2Wle0
夢にときめけ 明日にきらめけ
704 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 00:24:14 ID:zkbMBlDbO
俺が前に働いていたとこは一応タイムカードあったけど
仕事が終わってなくても打刻したり休み扱いで出勤してたよ。
もちろんタイムレコーダーないところもあった。
外食なんてそんなもんでしょ。
仕事が終わってなくても打刻したり休み扱いで出勤してたよ。
もちろんタイムレコーダーないところもあった。
外食なんてそんなもんでしょ。
705 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 01:16:56 ID:uBrSiBoAO
ほんと意味ないよな、外食のタイムカードや打刻システムは。
そのくせ、コンプライアンスとかうるせぇ会社も多いよな。
サビ残を暗黙の了解でさせる風潮の業界がほざくのが笑える。
そのくせ、コンプライアンスとかうるせぇ会社も多いよな。
サビ残を暗黙の了解でさせる風潮の業界がほざくのが笑える。
706 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 01:33:37 ID:nOdd0Pev0
707 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 02:44:57 ID:7pVXOvV/0
飲食店ってそんなに儲からないの？
708 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 03:56:01 ID:zkbMBlDbO
709 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 05:19:28 ID:5zY+uMWxO
働くならラーメン屋お勧め。
原価安いから儲けが出やすく、人件費を多めに割いてくれて給料がまぁまぁ。
またメニューが少ないから覚える事が少なく、仕込みも少ないから労働時間も長くならない、
さらに独立が比較的、簡単に出来る。
社員で労働時間が8時間弱の外食なんてラーメン屋くらいだぜマジで。
技術が身に付かないことと、DQNが多いのが欠点だが…。
原価安いから儲けが出やすく、人件費を多めに割いてくれて給料がまぁまぁ。
またメニューが少ないから覚える事が少なく、仕込みも少ないから労働時間も長くならない、
さらに独立が比較的、簡単に出来る。
社員で労働時間が8時間弱の外食なんてラーメン屋くらいだぜマジで。
技術が身に付かないことと、DQNが多いのが欠点だが…。
710 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 09:07:50 ID:l5csIpqV0
>>709
貴重なご意見ありがとうございます。何やら外食丸出しの「休み気にするぐらいなら外食なんか来るなよ 」と
言う人もいましたが、きちんと理論的なアドバイスをくれる人もいて嬉しいです。
モンテはエントリー中なので、月曜日からラーメンもエントリーしてみます。
すごく良い情報でした。確かにラーメンは構造的にいいかもしれませんね。
独立もしやすいですし。
できらば社名も書いていただけると尚参考になるので嬉しいです。
貴重なご意見ありがとうございます。何やら外食丸出しの「休み気にするぐらいなら外食なんか来るなよ 」と
言う人もいましたが、きちんと理論的なアドバイスをくれる人もいて嬉しいです。
モンテはエントリー中なので、月曜日からラーメンもエントリーしてみます。
すごく良い情報でした。確かにラーメンは構造的にいいかもしれませんね。
独立もしやすいですし。
できらば社名も書いていただけると尚参考になるので嬉しいです。
711 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 09:37:43 ID:nOdd0Pev0
>>710
>何やら外食丸出しの「休み気にするぐらいなら外食なんか来るなよ 」と
>言う人もいましたが、きちんと理論的なアドバイスをくれる人もいて嬉しいです。
それだって立派なアドバイスだと思うぜ。後、人の意見を鵜呑みにばっかしてると外食で働く時、
大変な目に遭うから気をつけろな。キツいのは人間関係と労働時間の長さだけじゃないから。
>何やら外食丸出しの「休み気にするぐらいなら外食なんか来るなよ 」と
>言う人もいましたが、きちんと理論的なアドバイスをくれる人もいて嬉しいです。
それだって立派なアドバイスだと思うぜ。後、人の意見を鵜呑みにばっかしてると外食で働く時、
大変な目に遭うから気をつけろな。キツいのは人間関係と労働時間の長さだけじゃないから。
712 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 09:40:11 ID:Bt6grG1f0
>>699
そのとおりだ。。。
休み気にするなら害食来ない方が良いよ。
派遣切りされた奴で、未だ休みがどーだとか言って仕事選んでる奴が多いみたい。
そもそもルーチンこなすだけで金もらえるって発想の人は害食に向かないよ。
元焼肉店店長
そのとおりだ。。。
休み気にするなら害食来ない方が良いよ。
派遣切りされた奴で、未だ休みがどーだとか言って仕事選んでる奴が多いみたい。
そもそもルーチンこなすだけで金もらえるって発想の人は害食に向かないよ。
元焼肉店店長
713 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 09:47:58 ID:rzKHYMfKO
>>709
某ラーメンチェーン店で働いてたが、そんな甘いもんじゃないぞ。
サビ残・休出は当然あり、足りなくなった食材を買ったり
借りに行ったりもしょっちゅうだった。多めに発注しとけば解決すると
思われるが、過剰在庫するなと上から厳しく言われるし、冷蔵や冷凍で
日持ちする食材も新鮮な物を使えと言われ、余裕を持った発注ができない。
個人宅に飛び込みの訪問販売もやらされたなぁ。
身につくスキルが何もないからどんどん辞めてくし、自分も見切りを付けて辞めた。
ラーメン屋で働くなら個人店の方が味や技術を学べるね。
某ラーメンチェーン店で働いてたが、そんな甘いもんじゃないぞ。
サビ残・休出は当然あり、足りなくなった食材を買ったり
借りに行ったりもしょっちゅうだった。多めに発注しとけば解決すると
思われるが、過剰在庫するなと上から厳しく言われるし、冷蔵や冷凍で
日持ちする食材も新鮮な物を使えと言われ、余裕を持った発注ができない。
個人宅に飛び込みの訪問販売もやらされたなぁ。
身につくスキルが何もないからどんどん辞めてくし、自分も見切りを付けて辞めた。
ラーメン屋で働くなら個人店の方が味や技術を学べるね。
714 ：713：2009/06/06(土) 10:03:21 ID:rzKHYMfKO
補足します。
利益の事ですが、他の業態と一緒でラーメンが儲かるわけでもないです。
行列作ってる個人店は別ですが、企業がチェーン展開する場合、他の業態と大差ありません。
個人店が多数存在している事、マックや吉野家のような巨大チェーン店が
ラーメン業界には未だ存在してない事からラーメンチェーン店の難しさが
お分かりいただけると思います。
利益の事ですが、他の業態と一緒でラーメンが儲かるわけでもないです。
行列作ってる個人店は別ですが、企業がチェーン展開する場合、他の業態と大差ありません。
個人店が多数存在している事、マックや吉野家のような巨大チェーン店が
ラーメン業界には未だ存在してない事からラーメンチェーン店の難しさが
お分かりいただけると思います。
715 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 10:10:21 ID:aagBbaNS0
◆流行のコミュニケーション能力◆
┌ 金くれるから、いくらでも
├ 『コミュニケーション能力がない』と言われてあげよう。
├ せっかく金くれるから、反論して金づるつぶす必要はない。
└ 言われるだけで金もらえるから楽なものだよね。
金くれなくなったら、
『コミュニケーション能力がないのはお前だろバーカ』でお金もらい得
その後は、リベンジしまくり。
┌ 金くれるから、いくらでも
├ 『コミュニケーション能力がない』と言われてあげよう。
├ せっかく金くれるから、反論して金づるつぶす必要はない。
└ 言われるだけで金もらえるから楽なものだよね。
金くれなくなったら、
『コミュニケーション能力がないのはお前だろバーカ』でお金もらい得
その後は、リベンジしまくり。
716 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 10:21:42 ID:Tjzp8icS0
いろんなご意見ありがたいですが、とりあいず社名を出しませんか？
噂話には意味はありませんし・・・
荒れないで下さいね。
ただ、お約束の抽象論に辟易としてしまうのです。
まずは社名を出し実体験を書く。最低条件だと思うのですが・・・
噂話には意味はありませんし・・・
荒れないで下さいね。
ただ、お約束の抽象論に辟易としてしまうのです。
まずは社名を出し実体験を書く。最低条件だと思うのですが・・・
717 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 10:23:02 ID:Tjzp8icS0
口が過ぎました。すいません。
ですが、「具体的なレスがありがたいのは僕だけでは無い」と思うのです。
その点だけはご理解下さい。
偉そうに言って申し訳ございません。
ですが、「具体的なレスがありがたいのは僕だけでは無い」と思うのです。
その点だけはご理解下さい。
偉そうに言って申し訳ございません。
718 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 11:54:47 ID:6BqGCP2G0
飲食はやっぱ駄目だなｗ
フォーク運転できるからそっち系の仕事の方がいいや
給料とか変わらないだろうし、勤務時間短い＆土日休みだしさ
おまえらもっと人生考えたほうがいいぞ
フォーク運転できるからそっち系の仕事の方がいいや
給料とか変わらないだろうし、勤務時間短い＆土日休みだしさ
おまえらもっと人生考えたほうがいいぞ
719 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 12:17:56 ID:tqgFkWD60
外食の仕事にやりがいを持って働いてる奴っていないの？？？？
720 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 12:20:14 ID:UK7Cjf1H0
少なくとも雇われじゃやりがいは見いだせなかったな
721 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 14:44:33 ID:FTuqx7Dd0
やりがいと言えば天気や周辺の行事を考慮して、仕込み量や人員の配置の計画を練って、
それが見事に的中した時だな。
でも大抵人のいない時間に団体とか、逆に何故か暇だとか思惑取り行かない事に方が
多かったけど。
見事に予想外れたと言えば、かなり前なんだけど、サッカーのドーハの悲劇の時、
いまだかつて観た事の無いような客の入らなさだったな。
それが見事に的中した時だな。
でも大抵人のいない時間に団体とか、逆に何故か暇だとか思惑取り行かない事に方が
多かったけど。
見事に予想外れたと言えば、かなり前なんだけど、サッカーのドーハの悲劇の時、
いまだかつて観た事の無いような客の入らなさだったな。
722 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 16:43:41 ID:igIZHp9n0
俺がマックに入ったころ、（14年ほど前）マックですら打刻システム
なかったからなー。
今でも、PCに打刻を入力するだけなのだろうか・・・。
まったく持って、不毛な打刻システム。
なかったからなー。
今でも、PCに打刻を入力するだけなのだろうか・・・。
まったく持って、不毛な打刻システム。
723 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/06(土) 22:15:31 ID:8whYqebv0
>>718
フォークの仕事は今、絶望的に正社員募集ないぞ
あっても倍率凄いし、面接来る奴みんな経験者ばっかだし
>>721
30前の世間知らず外食店長より、逆にバイトの高校生の方が詳しいんだけどな
「この日花火大会なのに、こんだけしかシフト入れないとか店長馬鹿だよね～」
とか、
「この時間帯こんな人数要らないし。だったら○時に一人回せっつうーの」
とかバイトの女子高生がよく愚痴る
フォークの仕事は今、絶望的に正社員募集ないぞ
あっても倍率凄いし、面接来る奴みんな経験者ばっかだし
>>721
30前の世間知らず外食店長より、逆にバイトの高校生の方が詳しいんだけどな
「この日花火大会なのに、こんだけしかシフト入れないとか店長馬鹿だよね～」
とか、
「この時間帯こんな人数要らないし。だったら○時に一人回せっつうーの」
とかバイトの女子高生がよく愚痴る
724 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/07(日) 00:06:54 ID:3SDkcuNL0
来○亭の社員です。
給料はかなりいいよ。
独立も出来るし、副店長でも35マンくらいかな
給料はかなりいいよ。
独立も出来るし、副店長でも35マンくらいかな
725 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/07(日) 00:20:39 ID:JIj2oVRlO
>>719
ここは転職スレだからいないんじゃない
ここは転職スレだからいないんじゃない
726 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/07(日) 00:55:58 ID:viRjlHWtO
外食社員は社員というより社畜だよな。
店のコントロールというよりは体力と時間をひたすら使うだけの泥仕合を毎日行う。
やることはバイトと同じ作業プラス報告やメンテナンス。
店の管理といえば聞こえはいいが、自分や家族の管理する余裕もなく
人生崩壊しかけるんだぜ。
店のコントロールというよりは体力と時間をひたすら使うだけの泥仕合を毎日行う。
やることはバイトと同じ作業プラス報告やメンテナンス。
店の管理といえば聞こえはいいが、自分や家族の管理する余裕もなく
人生崩壊しかけるんだぜ。
727 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/07(日) 02:00:20 ID:nVMapvw+0
失業した40毒男なので自殺を考えていますが、40でもOKの外食店に雇って貰うのと
自殺とどちらが良いでしょうか？老体にムチ打って休む間もなく馬車馬のように働けば生きる気力が湧きますか？
自殺とどちらが良いでしょうか？老体にムチ打って休む間もなく馬車馬のように働けば生きる気力が湧きますか？
728 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/07(日) 02:09:12 ID:W2RP+ybo0
>>723
動かなきゃ外食なんて負け犬のままおわってまう
動かなきゃ外食なんて負け犬のままおわってまう
729 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/07(日) 06:52:44 ID:J1xogBsjO
うちの会社は、店長になって、3年間安定して利益を出せれば
独立させてくれるシステムらしいから
とりあえずはそれを目指して頑張るよ。
99％、そこに行き着くまでに心が折れそうだが
独立させてくれるシステムらしいから
とりあえずはそれを目指して頑張るよ。
99％、そこに行き着くまでに心が折れそうだが
730 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/07(日) 07:18:23 ID:J1xogBsjO
>>710
モンテは死んでも止めといた方がいいと思う。
てか居酒屋はダルいぞ本当に。年末とか毎日100人近く宴会入ってて
それの仕込みや、通常オーダーの仕込み…全部こなした先には
15時間休憩無しの35連勤っつー殺人シフトが出来あがる。経験済みだ。
言っとくけど、残業代とか出ないかんね。モンテはどうだか知らんけどさ。
うん、俺も色々飲食やったけど、（人気ある）ラーメン屋が１番楽だよ多分。
外食にしては労働時間はゆとりある所多いし、良くも悪くも工場みたく単純作業の繰り返しだから
混んでても全く苦じゃなく、仕込みも楽だから、皆ピリピリせずに気楽に楽しくやってるよ。
DQN率はすさまじいけど、外食社員なんてファミレス以外は皆DQNだしね経験上。
モンテは死んでも止めといた方がいいと思う。
てか居酒屋はダルいぞ本当に。年末とか毎日100人近く宴会入ってて
それの仕込みや、通常オーダーの仕込み…全部こなした先には
15時間休憩無しの35連勤っつー殺人シフトが出来あがる。経験済みだ。
言っとくけど、残業代とか出ないかんね。モンテはどうだか知らんけどさ。
うん、俺も色々飲食やったけど、（人気ある）ラーメン屋が１番楽だよ多分。
外食にしては労働時間はゆとりある所多いし、良くも悪くも工場みたく単純作業の繰り返しだから
混んでても全く苦じゃなく、仕込みも楽だから、皆ピリピリせずに気楽に楽しくやってるよ。
DQN率はすさまじいけど、外食社員なんてファミレス以外は皆DQNだしね経験上。
731 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/07(日) 09:26:28 ID:nfybMkkh0
・ファミレス
２４時間営業のＡランク
激務度中（ラーメンよりメニューは多いが、居酒屋みたく団体客やドリンンク飲みまくり客はいない）
人間（外食では上品な部類。女も高校生～人妻まで食える？）
・牛丼
２４時間営業のＡランク
激務度小（単純労働で特に重い物も運ばない。忙しいのはランチタイムだけ）
人間（草食系多い？女は中国人かモサ系）
・ラーメン
１２時間営業で深夜もないＣランク
激務度小（牛丼屋と同じレベル）
人間（女は皆無なので恋愛はまずできない。普通かヤンキーのあんちゃん、体育会系オヤジのみ）
・居酒屋
営業時間１２時間の深夜ありでＢランク
激務度（メニューも多くドリンクも多いのでしんどい。）
人間（女子高生以外は幅広く食える。男は大学生やフリーターの普通の人達）
２４時間営業のＡランク
激務度中（ラーメンよりメニューは多いが、居酒屋みたく団体客やドリンンク飲みまくり客はいない）
人間（外食では上品な部類。女も高校生～人妻まで食える？）
・牛丼
２４時間営業のＡランク
激務度小（単純労働で特に重い物も運ばない。忙しいのはランチタイムだけ）
人間（草食系多い？女は中国人かモサ系）
・ラーメン
１２時間営業で深夜もないＣランク
激務度小（牛丼屋と同じレベル）
人間（女は皆無なので恋愛はまずできない。普通かヤンキーのあんちゃん、体育会系オヤジのみ）
・居酒屋
営業時間１２時間の深夜ありでＢランク
激務度（メニューも多くドリンクも多いのでしんどい。）
人間（女子高生以外は幅広く食える。男は大学生やフリーターの普通の人達）
732 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/07(日) 18:12:24 ID:FAcnYj6w0
>>730
全国チェーンの居酒屋で大学時代バイトしてた奴の話だと、
社員の半分は失踪したり鬱病にかかったりしてたって言ってたな
社名は伏せとくけど
俺も24時間営業のファミレス出身だけど、３年以内に半分近く辞めたみたい
残ってる奴に話聞いても、「辞めたいけど次に行くとこない」って奴ばっかりだし
外食は大手ではあればあるほどブラック度が高いと思う
全国チェーンの居酒屋で大学時代バイトしてた奴の話だと、
社員の半分は失踪したり鬱病にかかったりしてたって言ってたな
社名は伏せとくけど
俺も24時間営業のファミレス出身だけど、３年以内に半分近く辞めたみたい
残ってる奴に話聞いても、「辞めたいけど次に行くとこない」って奴ばっかりだし
外食は大手ではあればあるほどブラック度が高いと思う
733 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/08(月) 18:20:54 ID:28QE4QUN0
外食って誰でもできることをボッタクッタ汚い商売だからつまんねぇわ
734 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/08(月) 19:22:12 ID:/JU5lqsM0
居酒屋やファミレスは休みがなく次探す事が出来ないんだよな・・・
735 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/09(火) 00:21:54 ID:C6cuQbmbO
某ハンバーガーチェーンからノルマ無しの営業マンに転職しました。もうすぐ一年になります。やっと普通の生活に戻った気がします。給料は減ったけど…
736 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/09(火) 02:20:31 ID:wKByo2IoO
マック厨か？ 営業かい
737 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/09(火) 02:53:35 ID:YwpG6qfxO
外食ってすぐ受かりますか？
738 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/09(火) 03:12:59 ID:Tq/rIo4N0
受かるよ。
地獄の扉はいつでも開いてるんだぜ・・・
地獄の扉はいつでも開いてるんだぜ・・・
739 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/09(火) 06:23:30 ID:g99ClanK0
大卒だと給料いいんですか？
740 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/09(火) 11:50:35 ID:rkAjNdOXO
741 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/09(火) 11:58:07 ID:ueI8IUyP0
だから毎回、リクナビなど多数の転職サイトに募集してるのか。
過労死しても会社は関係ありませんで押し通しそうだもんな。
過労死しても会社は関係ありませんで押し通しそうだもんな。
742 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/09(火) 22:38:14 ID:ABzk+top0
743 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/09(火) 22:42:12 ID:LDDDo3ls0
外食＝休みなし＝過労死ってイメージになってしまう。
744 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 00:03:07 ID:EjA9LOg+O
でも外食で過労死するほど働けるのはすごいな。
オレはブレーキ踏んでしまうわ。身がもたん。
次の日のことを考えたら12時間拘束が限度ですわ。
外食の働き方は異常だからな。長距離を短距離走の走り方で走り続けるような。
通常の人間には無理だよ。外食で店長やってる人間は後がないか
借金でもあって引くに引けないのかと思ってしまう。
よく毎日、土色みたいな顔色をしながら働けるよ。何がモチベーションの源なのかわからん。
オレはブレーキ踏んでしまうわ。身がもたん。
次の日のことを考えたら12時間拘束が限度ですわ。
外食の働き方は異常だからな。長距離を短距離走の走り方で走り続けるような。
通常の人間には無理だよ。外食で店長やってる人間は後がないか
借金でもあって引くに引けないのかと思ってしまう。
よく毎日、土色みたいな顔色をしながら働けるよ。何がモチベーションの源なのかわからん。
745 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 00:46:52 ID:Robf3gTN0
外食社員はフラフラになるまで働く。
過労と睡眠不足の為に車で事故を起こした人をみるなんて
一度や二度ではない。身近な社員で全損事故なんてのも何度も見ています。
接客中に過労で客の前で倒れた店長。点滴を打ちながら出勤する社員。
脳溢血だか脳梗塞高で倒れて現場復帰できなくなった店長も知っています。
自殺した人は実際には知りませんが、エリアマネージャーが言うには毎年うつ病で何人も死んでるそうです。
事故を起こそうが倒れようが誰も同情してくれないし
取り返しのつかない病気になっても誰も責任をとってくれません。
この職業を選んでこの職業を続けるあなたの責任なのです。
http://www.geocities.jp/rinakoriga/
過労と睡眠不足の為に車で事故を起こした人をみるなんて
一度や二度ではない。身近な社員で全損事故なんてのも何度も見ています。
接客中に過労で客の前で倒れた店長。点滴を打ちながら出勤する社員。
脳溢血だか脳梗塞高で倒れて現場復帰できなくなった店長も知っています。
自殺した人は実際には知りませんが、エリアマネージャーが言うには毎年うつ病で何人も死んでるそうです。
事故を起こそうが倒れようが誰も同情してくれないし
取り返しのつかない病気になっても誰も責任をとってくれません。
この職業を選んでこの職業を続けるあなたの責任なのです。
http://www.geocities.jp/rinakoriga/
746 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 00:50:24 ID:Robf3gTN0
大手居酒屋チェーンの社長がある番組で、離職率をきかれて、「１５％程度」であると答えた。
「業界の中では少ないほう」だと答えた。また、辞めてしまう人たちの理由はなにか？ときかれて、「夢を持てなかったから」と抽象的な答えをした。
「離職率１５％」とはどういう意味があるのか？考えてみよう
例えば
一年目 新入社員 １００人
二年目 社員 ８５人
三年目 社員 ７２人
四年目 社員 ５２人
五年目 社員 ４４人
六年目 社員 ３７人
七年目 社員 ３２人
八年目 社員 ２７人
九年目 社員 ２３人
十年目 社員 １９人
仮に１５％ずつ社員が減っていたとしたら十年で五分の一以下になってしまう。
ただし、テレビで言っていた１５％とは新入社員もベテランも含んだ離職率だと思うので
実際は十年目はもっと少ない可能性もある。というか十年目だとおそらく１０人以下だろう。
まあ、年間採用人数が５００人くらいと言っていたので相当辞める人間を見越して採用しているのは確かである。
辞めた人たちが「夢をもてなかった」というが、
外食業界で「夢をそもそももてるのか？」が疑問である。ほとんどの大手外食企業の場合 ９０％以上の社員が店舗勤務で終わる。
創業者なら会社が大きくなればそれだけ金持ちにもなれるが一生、店舗勤務で休みも公務員の三分の一以下で年間勤務時間は１．５倍以上で
旅行ひとつもまともにいけないような勤務条件で果たして夢をもてるのか？
こんなに離職率の高い業界ってサラ金業界とかくらいじゃないだろうか・・・・
ちなみに大手ファミレス社員の通勤時の年間事故率も１５％程度である。
「業界の中では少ないほう」だと答えた。また、辞めてしまう人たちの理由はなにか？ときかれて、「夢を持てなかったから」と抽象的な答えをした。
「離職率１５％」とはどういう意味があるのか？考えてみよう
例えば
一年目 新入社員 １００人
二年目 社員 ８５人
三年目 社員 ７２人
四年目 社員 ５２人
五年目 社員 ４４人
六年目 社員 ３７人
七年目 社員 ３２人
八年目 社員 ２７人
九年目 社員 ２３人
十年目 社員 １９人
仮に１５％ずつ社員が減っていたとしたら十年で五分の一以下になってしまう。
ただし、テレビで言っていた１５％とは新入社員もベテランも含んだ離職率だと思うので
実際は十年目はもっと少ない可能性もある。というか十年目だとおそらく１０人以下だろう。
まあ、年間採用人数が５００人くらいと言っていたので相当辞める人間を見越して採用しているのは確かである。
辞めた人たちが「夢をもてなかった」というが、
外食業界で「夢をそもそももてるのか？」が疑問である。ほとんどの大手外食企業の場合 ９０％以上の社員が店舗勤務で終わる。
創業者なら会社が大きくなればそれだけ金持ちにもなれるが一生、店舗勤務で休みも公務員の三分の一以下で年間勤務時間は１．５倍以上で
旅行ひとつもまともにいけないような勤務条件で果たして夢をもてるのか？
こんなに離職率の高い業界ってサラ金業界とかくらいじゃないだろうか・・・・
ちなみに大手ファミレス社員の通勤時の年間事故率も１５％程度である。
747 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 00:53:07 ID:Robf3gTN0
高学歴は皆、本部へ行けるのか？
これは「ＮＯ」である。
行ける可能性がある程度高くなるくらいに認識したほうが良いだろう。
外食企業には二通りある「オーナー企業」と「大手企業の系列や子会社」である。
当然 後者のほうは天下りと中途即戦力がほとんど本部の人間になり、残りが店長で実績を上げた人と元部下の引き上げで、
学歴だけで上がれるのはその後くらいである。「オーナー企業」の場合はどうか？
これも行ける可能性がある程度高くなる程度に考えたほうが良い。もちろん 旧帝国大学の大学院卒レベルはわからないが
大きい会社は毎年、新卒だけでも早慶クラスの何十人も入る。だいたい店長にあげる前に辞めてしまうが・・・
ちなみに私が入社した時 同じエリアの同期の構成は 「早稲田 中央 慶応 立命館 明星 そして私」だったが
立命館と明星が結局、最後まで残った。慶応は３ヶ月持たなかった。
私立文系に関しては学歴パワーは通用しない。中途即戦力、元部下の引き上げ、店長で実績を上げた人
の次くらいにある程度の学歴パワーは作用するかもしれない。
あと 入社研修の時、ホテルを貸しきって研修をやったが、大部屋でジャージとかラフなカッコをしている時に
慶応の子と中央の子がわざわざ背中に「慶応」とか「中央」とか描いたジャージをずっと着ていていた。
両方、三ヶ月で辞めたのだが・・・
慶応の子が辞めた理由がマニュアルの覚えが悪いのと１０時間フライヤーや熱い鉄板の前で
立ってられなくてフラフラになったところを店長に怒鳴られ最後には彼が作った汚いピザを投げつけられ泣かされた次の日に
親から「公務員になりたいから辞めたい」との連絡が入り辞めた。
中央の子がやめた理由が一日３回の中抜け２０時間拘束シフトでフラフラになり
三ヶ月を目前に急に来なくなり、同じく親から「平衡感覚がなくなり、まっすぐ歩けない」
と連絡が入り辞めました。
ちなみに彼らの抜けた穴を埋めされて頂いたのが私でした。
パートのおばちゃんやバイトの学生の子らが言うには「プライドばかり高くてまるで使えなかったそうです」
これは「ＮＯ」である。
行ける可能性がある程度高くなるくらいに認識したほうが良いだろう。
外食企業には二通りある「オーナー企業」と「大手企業の系列や子会社」である。
当然 後者のほうは天下りと中途即戦力がほとんど本部の人間になり、残りが店長で実績を上げた人と元部下の引き上げで、
学歴だけで上がれるのはその後くらいである。「オーナー企業」の場合はどうか？
これも行ける可能性がある程度高くなる程度に考えたほうが良い。もちろん 旧帝国大学の大学院卒レベルはわからないが
大きい会社は毎年、新卒だけでも早慶クラスの何十人も入る。だいたい店長にあげる前に辞めてしまうが・・・
ちなみに私が入社した時 同じエリアの同期の構成は 「早稲田 中央 慶応 立命館 明星 そして私」だったが
立命館と明星が結局、最後まで残った。慶応は３ヶ月持たなかった。
私立文系に関しては学歴パワーは通用しない。中途即戦力、元部下の引き上げ、店長で実績を上げた人
の次くらいにある程度の学歴パワーは作用するかもしれない。
あと 入社研修の時、ホテルを貸しきって研修をやったが、大部屋でジャージとかラフなカッコをしている時に
慶応の子と中央の子がわざわざ背中に「慶応」とか「中央」とか描いたジャージをずっと着ていていた。
両方、三ヶ月で辞めたのだが・・・
慶応の子が辞めた理由がマニュアルの覚えが悪いのと１０時間フライヤーや熱い鉄板の前で
立ってられなくてフラフラになったところを店長に怒鳴られ最後には彼が作った汚いピザを投げつけられ泣かされた次の日に
親から「公務員になりたいから辞めたい」との連絡が入り辞めた。
中央の子がやめた理由が一日３回の中抜け２０時間拘束シフトでフラフラになり
三ヶ月を目前に急に来なくなり、同じく親から「平衡感覚がなくなり、まっすぐ歩けない」
と連絡が入り辞めました。
ちなみに彼らの抜けた穴を埋めされて頂いたのが私でした。
パートのおばちゃんやバイトの学生の子らが言うには「プライドばかり高くてまるで使えなかったそうです」
748 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 00:55:25 ID:Robf3gTN0
２７時間拘束事件
ある先輩社員Ａが人手不足を理由にある店長に２７時間も店舗に拘束されるシフトにいれられたことがあった。
フラフラになって倒れそうになり帰ったのが朝の１１時ごろでした。１１時半に来た店長が発した言葉が
「Ａはランチの用意していかなかったのか」の一言です。
私もその店長の店にヘルプに行った事がありますが、酷かったです。
１８時間拘束されて次の勤務まで７時間しかなく、片道２時間以上かかる店舗の為に１～２時間くらいしか
寝れずに、また２０時間近く拘束されました。帰りの車を運転していると信号の度に居眠りしていました。
２０時間拘束でも労働時間として付くのは１２時間あったかどうかでした。
つまり 休憩４時間が二回とかそんな感じのシフトになるわけです。
もちろん まるまる４時間休憩は取れません。シフト上は休憩でも私が入って働かなければ
どうにもならないようなシフトを組むわけです。
ちなみに社内の事故率は年間１５パーセント前後です。つまり７年いれば社員全員が理論上、
一度は事故に遭うという確率です。
ある先輩社員Ａが人手不足を理由にある店長に２７時間も店舗に拘束されるシフトにいれられたことがあった。
フラフラになって倒れそうになり帰ったのが朝の１１時ごろでした。１１時半に来た店長が発した言葉が
「Ａはランチの用意していかなかったのか」の一言です。
私もその店長の店にヘルプに行った事がありますが、酷かったです。
１８時間拘束されて次の勤務まで７時間しかなく、片道２時間以上かかる店舗の為に１～２時間くらいしか
寝れずに、また２０時間近く拘束されました。帰りの車を運転していると信号の度に居眠りしていました。
２０時間拘束でも労働時間として付くのは１２時間あったかどうかでした。
つまり 休憩４時間が二回とかそんな感じのシフトになるわけです。
もちろん まるまる４時間休憩は取れません。シフト上は休憩でも私が入って働かなければ
どうにもならないようなシフトを組むわけです。
ちなみに社内の事故率は年間１５パーセント前後です。つまり７年いれば社員全員が理論上、
一度は事故に遭うという確率です。
749 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 00:57:14 ID:Robf3gTN0
休みの話
休みは酷いです。研修期間の残業が解禁になったら完全な休みが月７日で多いほうで
酷い時は月３日以下もあります。休みが少ないと人事や組合から怒られるので
休んでないのに休みということにされる場合もありました。
店長になると休めないと自己責任なので、休んだことにして働いてる店長は
大勢いました。１００日以上休み無しの店長もいました。
しかも、２４時間店舗だと「休み＝２４時間以上の休み」とは限りません。
２０時間でも公休日にされてしまう場合もありました。
だから２４時間営業の店舗勤務の外食マンの多くはおそらく
海外医療ドラマ「ＥＲ」のように「後 ○○時間でオフが終わり」とかいう感覚で
休みをとらえる人も多いでしょう。
公務員は年間休日数はおそらく１２０日くらいでしょう。
ちなみに私のいた会社では実質 年間休日は30～70日くらいでしょう。
少ない人はおそらく、もっと少ないと思います。
しかも、勤務時間も８時間勤務で終わらない場合がほとんどなので
公務員と比べて給料があまりかわらないので、時給換算で考えたら
とんでもなく少ないかもしれません。
休みは酷いです。研修期間の残業が解禁になったら完全な休みが月７日で多いほうで
酷い時は月３日以下もあります。休みが少ないと人事や組合から怒られるので
休んでないのに休みということにされる場合もありました。
店長になると休めないと自己責任なので、休んだことにして働いてる店長は
大勢いました。１００日以上休み無しの店長もいました。
しかも、２４時間店舗だと「休み＝２４時間以上の休み」とは限りません。
２０時間でも公休日にされてしまう場合もありました。
だから２４時間営業の店舗勤務の外食マンの多くはおそらく
海外医療ドラマ「ＥＲ」のように「後 ○○時間でオフが終わり」とかいう感覚で
休みをとらえる人も多いでしょう。
公務員は年間休日数はおそらく１２０日くらいでしょう。
ちなみに私のいた会社では実質 年間休日は30～70日くらいでしょう。
少ない人はおそらく、もっと少ないと思います。
しかも、勤務時間も８時間勤務で終わらない場合がほとんどなので
公務員と比べて給料があまりかわらないので、時給換算で考えたら
とんでもなく少ないかもしれません。
750 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 01:00:43 ID:Robf3gTN0
本部勤務は楽か？
本部勤務を楽だと思っている人がいるかもしれないが全然楽ではない。
総務や人事一つとってみても、外部委託は当然あるだろうが正社員だけでも何千人、アルバイトやパートをいれれば
何万人と雇用していて、それをごく少人数で責任を持って担当する大変さは並大抵の大変さではない。
店舗勤務していると例えば、保険一つとってもわからなかったらすく本部に電話をかけるのだが
担当者が決まっててその人に電話をかけることのだが、店舗数を考えると電話対応だけでも大変だ。
商品開発も同様でメニュー改定の頻度と店舗数や現在の在庫や商社との交渉などなど
休む暇なんてとてもないのが現状である。
数人の本部勤務の人と話をしたことがあったが、やはり休みは月４日くらいだった。
平均月５日だとしたら年間休日日数は６０日しかない。
ちなみに本部勤務していてずっと本部勤務ができるわけではない。
本部から数年で店舗勤務に戻る場合も多い。
本部勤務を楽だと思っている人がいるかもしれないが全然楽ではない。
総務や人事一つとってみても、外部委託は当然あるだろうが正社員だけでも何千人、アルバイトやパートをいれれば
何万人と雇用していて、それをごく少人数で責任を持って担当する大変さは並大抵の大変さではない。
店舗勤務していると例えば、保険一つとってもわからなかったらすく本部に電話をかけるのだが
担当者が決まっててその人に電話をかけることのだが、店舗数を考えると電話対応だけでも大変だ。
商品開発も同様でメニュー改定の頻度と店舗数や現在の在庫や商社との交渉などなど
休む暇なんてとてもないのが現状である。
数人の本部勤務の人と話をしたことがあったが、やはり休みは月４日くらいだった。
平均月５日だとしたら年間休日日数は６０日しかない。
ちなみに本部勤務していてずっと本部勤務ができるわけではない。
本部から数年で店舗勤務に戻る場合も多い。
751 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 01:01:50 ID:Robf3gTN0
エリアマネージャーが言った言葉
・「休日でもきて仕事をするのは当たり前だ」
・「指がちぎれても出勤するくらいじゃないとあかん」
・「社員はチンカス」
・「いつだって飛ばしてやる」
・「休めないのはおまえのせいだ」
・「８時間しかつけんな」（20時間以上働いていて残業をつけたら人事にばれるから）
・「熱くらいで休むなんて社員失格」（40度近い熱がでて休んだ社員をみんなの前で説教）
・「お前にはなんの権限もない」
・「休日でもきて仕事をするのは当たり前だ」
・「指がちぎれても出勤するくらいじゃないとあかん」
・「社員はチンカス」
・「いつだって飛ばしてやる」
・「休めないのはおまえのせいだ」
・「８時間しかつけんな」（20時間以上働いていて残業をつけたら人事にばれるから）
・「熱くらいで休むなんて社員失格」（40度近い熱がでて休んだ社員をみんなの前で説教）
・「お前にはなんの権限もない」
752 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 01:05:24 ID:v5QO0SeRO
うぜぇなぁ
753 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 01:08:14 ID:Robf3gTN0
ある店長の末路
僕が知っている店長で悲惨な末路の人は結構、多い。 40代を過ぎたあたりから体力がもたずにボロボロになって辞めていく人は多い。
僕が一緒に働いたある店長もそうだった。
僕の労働時間も月間４００時間前後まで膨れ上がり、勤務と勤務の時間の間隔が4～6時間が普通になり、
駐車場で車の中で寝たり、店長室でダンボールを引いて仮眠となっていく。
結局、その店にその店長は1年間居たが、ずっと、同じ状態から抜けられなかった。
その店長は次の店で一人きりになり同じような運営をしてスパイラルにはまり、
一ヵ月後に見事に月間400時間以上の労働時間に達して、店の状態はボロボロになり、
そこのエリアマネージャーと口論になり、退社することになった。
20代中盤に中途採用され、20年近く働いてきた末路がそれだった・・・
さらに次に異動してきた店長も、スパイラルにはまり、超長時間労働になり、
ある日、ベットから立ち上がれないとエリアマネージャーに電話を入れてそのまま、
退社してしまった。今、二人の店長がどうしているのかは僕は知らない。
40代の多くの店長がこういうパターンで辞めていく現実が外食業界ではある
僕が知っている店長で悲惨な末路の人は結構、多い。 40代を過ぎたあたりから体力がもたずにボロボロになって辞めていく人は多い。
僕が一緒に働いたある店長もそうだった。
僕の労働時間も月間４００時間前後まで膨れ上がり、勤務と勤務の時間の間隔が4～6時間が普通になり、
駐車場で車の中で寝たり、店長室でダンボールを引いて仮眠となっていく。
結局、その店にその店長は1年間居たが、ずっと、同じ状態から抜けられなかった。
その店長は次の店で一人きりになり同じような運営をしてスパイラルにはまり、
一ヵ月後に見事に月間400時間以上の労働時間に達して、店の状態はボロボロになり、
そこのエリアマネージャーと口論になり、退社することになった。
20代中盤に中途採用され、20年近く働いてきた末路がそれだった・・・
さらに次に異動してきた店長も、スパイラルにはまり、超長時間労働になり、
ある日、ベットから立ち上がれないとエリアマネージャーに電話を入れてそのまま、
退社してしまった。今、二人の店長がどうしているのかは僕は知らない。
40代の多くの店長がこういうパターンで辞めていく現実が外食業界ではある
754 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 01:09:29 ID:Robf3gTN0
病気になると休めるのか？
私は３９度台の熱で何度も働きました。
何度か休んだことはありますが急には休めません。
自分でバイトやパートさんに電話で１０件以上電話をかけて交渉するわけです。
まあ、ほとんどの場合はかなり難しいです。元々、人手不足でギリギリでやっとの思いでできたシフトなわけですから。
高熱で喉から膿が出て話すこともできない状況で病院に行って点滴した時も休めませんでした。
医者にも本気で同情されました。「入院してもおかしくないよ！」と言われました。
後輩社員が３９度台の熱が出て電話で店長に頼んで休んだことがありますが
その後、数ヶ月経ったエリアマネージャー主催の講習会でエリアマネージャーにネチネチと嫌味を言われていました。
「俺が店長やってた時は寝てて起き上がれない時でも店に行ったぞ」
「指切ってちぎれそうになった時でも他の社員は出てたぞ」「熱くらいで出れないなんて根性が足りねえんじゃねえのか？」
脳梗塞だか脳卒中で倒れて現場復帰できない人もいます。
４０代後半の店長が人手不足で毎日、睡眠時間数時間で泣きそうな声で「もう 本当に駄目かもしれない」と
弱々しく電話をかけてきたこともあります。
私は３９度台の熱で何度も働きました。
何度か休んだことはありますが急には休めません。
自分でバイトやパートさんに電話で１０件以上電話をかけて交渉するわけです。
まあ、ほとんどの場合はかなり難しいです。元々、人手不足でギリギリでやっとの思いでできたシフトなわけですから。
高熱で喉から膿が出て話すこともできない状況で病院に行って点滴した時も休めませんでした。
医者にも本気で同情されました。「入院してもおかしくないよ！」と言われました。
後輩社員が３９度台の熱が出て電話で店長に頼んで休んだことがありますが
その後、数ヶ月経ったエリアマネージャー主催の講習会でエリアマネージャーにネチネチと嫌味を言われていました。
「俺が店長やってた時は寝てて起き上がれない時でも店に行ったぞ」
「指切ってちぎれそうになった時でも他の社員は出てたぞ」「熱くらいで出れないなんて根性が足りねえんじゃねえのか？」
脳梗塞だか脳卒中で倒れて現場復帰できない人もいます。
４０代後半の店長が人手不足で毎日、睡眠時間数時間で泣きそうな声で「もう 本当に駄目かもしれない」と
弱々しく電話をかけてきたこともあります。
755 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 01:12:17 ID:Robf3gTN0
電話が怖い
この業界で働いていると仕事中もクレームや問い合わせの電話やエリアマネージャーからの電話
、従業員からの休みたい電話など電話がかかってくることが多い。また、家にいる時も容赦なく電話が掛かってくる。
夜中に寝てても「お金があいません。」、「子供が熱を出しました」、「高校生がばっくれて来ません。」、
「本部からお客様からのクレームのＦＡＸが来ました」等々、とにかく電話が掛かってくることが多い。早朝だろうと夜中だろうと容赦がない。
だから、普通に家でくつろいでいても電話がなると本当にビクビクする。この恐怖感は退社しても続く人が多く。辞めて数年経った人でも
家で携帯電話の電源を切る人も多い。
身内が死んでも
これは私が学生時代にバイトでやっていた店での話だが
社員さんの実母が亡くなった事があった。その店はその社員さんと店長一人の社員二人体制の店だった。
午前中 なんとかバイトで埋める事ができたが夜のディナーが埋まらなかったらしく喪服で店に来て普通にキッチンに入って働いていた。
店長が普段 フロアーで接客しかしていないため、キッチンでの作業を代わることができなかったのが最大の原因だったらしいが
それにしても酷かった。通夜も葬式も二日ともキッチンでその社員は働いた。
これは私が社員として働いていた店の話である。
ある日、夜８時ごろ１０時から２時まで入る予定の入って１ヶ月の主婦の人から電話が掛かってきた。
「義母が重体で休ませて下さい」との事だった。電話をとったのが店長で信じられないことを言った。
「代わりに入ってくれる人を自分で見つけてください。」と・・・
入って1ヶ月しか経ってないので代わりの人を見つけられず結局、その主婦の人は来て働いた。
そして店長は朝１０時から働いていて疲れていたのと次の日が朝６時からなので１１時に帰ってしまった。
客数が落ち着いてきたのと俺が電話で他のパートさんに事情を話し早く来てもらって１１時半に帰した。
マグロは泳いでいないと死ぬらしい。
ファミリーレストランは３６５日、２４時間営業しないといけない。
この業界で働いていると仕事中もクレームや問い合わせの電話やエリアマネージャーからの電話
、従業員からの休みたい電話など電話がかかってくることが多い。また、家にいる時も容赦なく電話が掛かってくる。
夜中に寝てても「お金があいません。」、「子供が熱を出しました」、「高校生がばっくれて来ません。」、
「本部からお客様からのクレームのＦＡＸが来ました」等々、とにかく電話が掛かってくることが多い。早朝だろうと夜中だろうと容赦がない。
だから、普通に家でくつろいでいても電話がなると本当にビクビクする。この恐怖感は退社しても続く人が多く。辞めて数年経った人でも
家で携帯電話の電源を切る人も多い。
身内が死んでも
これは私が学生時代にバイトでやっていた店での話だが
社員さんの実母が亡くなった事があった。その店はその社員さんと店長一人の社員二人体制の店だった。
午前中 なんとかバイトで埋める事ができたが夜のディナーが埋まらなかったらしく喪服で店に来て普通にキッチンに入って働いていた。
店長が普段 フロアーで接客しかしていないため、キッチンでの作業を代わることができなかったのが最大の原因だったらしいが
それにしても酷かった。通夜も葬式も二日ともキッチンでその社員は働いた。
これは私が社員として働いていた店の話である。
ある日、夜８時ごろ１０時から２時まで入る予定の入って１ヶ月の主婦の人から電話が掛かってきた。
「義母が重体で休ませて下さい」との事だった。電話をとったのが店長で信じられないことを言った。
「代わりに入ってくれる人を自分で見つけてください。」と・・・
入って1ヶ月しか経ってないので代わりの人を見つけられず結局、その主婦の人は来て働いた。
そして店長は朝１０時から働いていて疲れていたのと次の日が朝６時からなので１１時に帰ってしまった。
客数が落ち着いてきたのと俺が電話で他のパートさんに事情を話し早く来てもらって１１時半に帰した。
マグロは泳いでいないと死ぬらしい。
ファミリーレストランは３６５日、２４時間営業しないといけない。
756 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 01:49:53 ID:v5QO0SeRO
だからなんだよ？ 同情しねーなぁ ウザイ
757 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 02:07:16 ID:Robf3gTN0
サービス残業は月どれくらいやっているのか？
ある月に店長会議などで配られる資料に全国の社員の
月の残業時間ベスト５０位くらいが印刷された資料を渡された。
一番多かった人がだいたい７０時間くらいで１０番くらいの人で４０時間くらいだった。
数千人と社員がいて一番残業している人が月７０時間？？？？？
実は月間の残業日数が二連続かなんかで月間４５時間だかを超えたら
駄目とか４週間で４日は最低でも休まないといけないとかが労働基準法みたいなので決まっている。
だから 当然 超えた分は自分でみんな打たないのである。
例えば一日２０時間働いたとしても８時間しか働いていないことにしたりする訳である。
おそらく 実情は月の残業時間がトップの人は２００から３００時間は越えていると思う。
残業がゼロだとしたらだいたい月間労働時間が１８０時間くらいで
残業だけで労働時間が１００パーセントを超えるわけである。
ちなみに私の最高の月間労働時間は３５０～４００時間くらいが最高だった。
また、私が知ってる人の中で最高連続勤務日数の人は１００日程度である。
出勤と退社時間がきちんと決まってて毎日、１５時間働くのならできるだろう。
しかし、２０時間働いて車や控え室の床にダンボールを引いて４時間だけ寝て、１５時間働いたりとかは
本当にきついものである。しかも、デスクワークではなくずっと立ちっぱなしである。
ある月に店長会議などで配られる資料に全国の社員の
月の残業時間ベスト５０位くらいが印刷された資料を渡された。
一番多かった人がだいたい７０時間くらいで１０番くらいの人で４０時間くらいだった。
数千人と社員がいて一番残業している人が月７０時間？？？？？
実は月間の残業日数が二連続かなんかで月間４５時間だかを超えたら
駄目とか４週間で４日は最低でも休まないといけないとかが労働基準法みたいなので決まっている。
だから 当然 超えた分は自分でみんな打たないのである。
例えば一日２０時間働いたとしても８時間しか働いていないことにしたりする訳である。
おそらく 実情は月の残業時間がトップの人は２００から３００時間は越えていると思う。
残業がゼロだとしたらだいたい月間労働時間が１８０時間くらいで
残業だけで労働時間が１００パーセントを超えるわけである。
ちなみに私の最高の月間労働時間は３５０～４００時間くらいが最高だった。
また、私が知ってる人の中で最高連続勤務日数の人は１００日程度である。
出勤と退社時間がきちんと決まってて毎日、１５時間働くのならできるだろう。
しかし、２０時間働いて車や控え室の床にダンボールを引いて４時間だけ寝て、１５時間働いたりとかは
本当にきついものである。しかも、デスクワークではなくずっと立ちっぱなしである。
758 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 02:26:15 ID:Robf3gTN0
１０年後、２０年後を考えて入社できますか？
ここまでネットが普及したのに未だに外食に大卒で入社する人が毎年、後がたたない。
そんな人たちに言いたい。「本当に将来を考えて企業研究をして入社しましたか？」
ほとんどの人が思っていた以上に辛い仕事で辞めていく。
ではなぜ？彼らは入社するのか？
・大量採用で入社しやすいから
・外食でバイトして店長や社員が意外に楽そうにみえたから
・妥協した
・人と接する仕事がしたかったから
・食べることが好きだから
・マネージメントの仕事がしたかった
・給料がいいと思った
・店長になると自分でスケジュールをきめられるから
・実力主義や能力主義だから
この辺が多くの理由だと思う。。。
もし、どんな企業でも入社できるとしたら、まあ誰も選ばないだろう。
某大手ファミリーレストランの重役は内定者親睦会でこう言った。
「私が君たちの頃は本当は某大手コンピューター企業に入りたかったが不合格になり仕方なく入社した」
本当にふざけた話である。こんな人間が経営の中核にいるのが外食業界の実情である。
エリアマネージャーなんかの話をきいてると面接ではマージャンばっかりやっていた話をしたとか、
そんなふざけた話ばっかり聞くことができる。
そもそも外食に学歴が必要なのか？新卒で就職するメリットはあるのか？
店舗でフリーターから入社している人間がいて、それを転職情報誌なんかで載せて
「当社は実力主義です」ということをアピールしている一方で
新卒用のリクナビなんかでは有名大学卒の社員の談話を載せたりしている。
社員に何を求めているのか、訳がわからない。
ここまでネットが普及したのに未だに外食に大卒で入社する人が毎年、後がたたない。
そんな人たちに言いたい。「本当に将来を考えて企業研究をして入社しましたか？」
ほとんどの人が思っていた以上に辛い仕事で辞めていく。
ではなぜ？彼らは入社するのか？
・大量採用で入社しやすいから
・外食でバイトして店長や社員が意外に楽そうにみえたから
・妥協した
・人と接する仕事がしたかったから
・食べることが好きだから
・マネージメントの仕事がしたかった
・給料がいいと思った
・店長になると自分でスケジュールをきめられるから
・実力主義や能力主義だから
この辺が多くの理由だと思う。。。
もし、どんな企業でも入社できるとしたら、まあ誰も選ばないだろう。
某大手ファミリーレストランの重役は内定者親睦会でこう言った。
「私が君たちの頃は本当は某大手コンピューター企業に入りたかったが不合格になり仕方なく入社した」
本当にふざけた話である。こんな人間が経営の中核にいるのが外食業界の実情である。
エリアマネージャーなんかの話をきいてると面接ではマージャンばっかりやっていた話をしたとか、
そんなふざけた話ばっかり聞くことができる。
そもそも外食に学歴が必要なのか？新卒で就職するメリットはあるのか？
店舗でフリーターから入社している人間がいて、それを転職情報誌なんかで載せて
「当社は実力主義です」ということをアピールしている一方で
新卒用のリクナビなんかでは有名大学卒の社員の談話を載せたりしている。
社員に何を求めているのか、訳がわからない。
759 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 02:27:36 ID:Robf3gTN0
２０代で独身なら２４時間働こうが、一年以上連休がゼロだろうが、３ヶ月休みがゼロだろうが何とかなるかもしれない。
でも、結婚したらどうしますか？子供が生まれても容赦なく全国各地に転勤しますよ。家を買おうがマンションを買おうが転勤がありますよ。
子供が病気になっても休めませんよ。親が死んでも葬式を終えて夜に来る社員がいるような業界です。
４０代で独身の人が本当に多いですよ。３０代で２回以上離婚している人も多いですよ。
不規則で休みは公務員の半分以下、場合によっては四分の一以下で労働時間は１．５倍以上、あるいは２倍以上で家庭生活を保てますか？
あるエリアマネージャーは社員に言いました。
「手がちぎれようが出社するのが社員だ」
「休みの日でも店に来るのが勉強だろうが」
「毎年、うつ病で自殺する奴がいる」
ある店長は社員にこう言います。
「土日は三時間前にきて、上がりも三時間くらい残るのが当たり前だろうが」
ある本部社員は社員にこう言います。
「おまえら、何十時間働こうが８時間以上つけるんじゃねえよ」
一年もいればフロントがグシャグシャにつぶれた車に乗っている社員や過労で倒れる店長やうつ病で退社する社員、
４０過ぎてダンボールを敷いて控え室で仮眠をとる店長など色々みることできます。
それでも、店長会議で配られる資料には１０００人以上いる社員の月間残業時間の最高はなぜか、５０時間以下です。
毎年、会社説明会で愚かな学生はこう質問します。
「休みは月何日ありますか？」「離職率はどのくらいですか？」
あなたは会社説明会の人事や人事がみてる前で質問に答える社員のソフトな語り口の返答を本当に信じますか？
２０年後に家庭を持って、幸せにバリバリ働いている自信はありますか？
でも、結婚したらどうしますか？子供が生まれても容赦なく全国各地に転勤しますよ。家を買おうがマンションを買おうが転勤がありますよ。
子供が病気になっても休めませんよ。親が死んでも葬式を終えて夜に来る社員がいるような業界です。
４０代で独身の人が本当に多いですよ。３０代で２回以上離婚している人も多いですよ。
不規則で休みは公務員の半分以下、場合によっては四分の一以下で労働時間は１．５倍以上、あるいは２倍以上で家庭生活を保てますか？
あるエリアマネージャーは社員に言いました。
「手がちぎれようが出社するのが社員だ」
「休みの日でも店に来るのが勉強だろうが」
「毎年、うつ病で自殺する奴がいる」
ある店長は社員にこう言います。
「土日は三時間前にきて、上がりも三時間くらい残るのが当たり前だろうが」
ある本部社員は社員にこう言います。
「おまえら、何十時間働こうが８時間以上つけるんじゃねえよ」
一年もいればフロントがグシャグシャにつぶれた車に乗っている社員や過労で倒れる店長やうつ病で退社する社員、
４０過ぎてダンボールを敷いて控え室で仮眠をとる店長など色々みることできます。
それでも、店長会議で配られる資料には１０００人以上いる社員の月間残業時間の最高はなぜか、５０時間以下です。
毎年、会社説明会で愚かな学生はこう質問します。
「休みは月何日ありますか？」「離職率はどのくらいですか？」
あなたは会社説明会の人事や人事がみてる前で質問に答える社員のソフトな語り口の返答を本当に信じますか？
２０年後に家庭を持って、幸せにバリバリ働いている自信はありますか？
760 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 02:48:51 ID:Robf3gTN0
外食業界の会社説明
ネットが普及して、ブラックとわかりつつも、新卒者の多くは、なぜ、リスクを犯してまで外食業界に入社してくるのだろうか？
表の志望動機としては「人と接する仕事がしたいから」、「金・モノ・人・時をマネージメントする仕事に魅力を感じた」、「食べることが好きなので食に関わる仕事がしたいと思った」
この辺がありふれていている薄っぺらい志望動機だろう。
現実的には日本中に毎年、大量にいる専門的で実務的な勉強を全くしていない中途半端な私大の文系学生たちが大量採用と上場企業という安心感に釣られて入ってくるのが本音ではないか？
さらにいえば学歴で勝負できない人間にとっては、実力主義や能力主義という言葉が何よりの安心感を誘ってくれているのは間違いないだろう。
だから浪人や留年した学生が他の業界より多いのである。
様々な外食業界の会社説明会に参加して驚いたのが、誰でも知っているような大手企業には、それこそ一回の説明会で何百～何千人と参加する盛況振りである。
来る学生の９割は私大の文系学生である。私大なら早稲田や慶応から無名の大学の学生が集う。
企業によって説明会の内容はだいぶ違う。
この説明会で、どこの企業でも質問する時間があるのだが、質問しても実情を教えてくれない質問がある。
「休日はどのくらいありますか？」「離職率はどのくらいですか？」「辞めていく人の一番の理由は何ですか？」である。
これらの質問に対して人事担当者やリクルーターや現職店長たちの答えはある程度、決まっている。
「そういうことを気にするのなら、やめたほうがいいよ。」
「休日は月９日くらいですね。ある店長は海外旅行もしていますよ。」
大体、一番いい状態の時の休日日数を適当に答えたり、それ以上は突っ込ませないように脅しをかける。
リークルーターや現職の若手社員が説明会に呼ばれる時は
「月８～１０日」ということに大体、決まっているかのようだ。
これらの質問をしたら、たいていは顔色が変わったり、しゃべり方のトーンやテンポが変わるから、機会がある人は注意深くみてみるといい。
ネットが普及して、ブラックとわかりつつも、新卒者の多くは、なぜ、リスクを犯してまで外食業界に入社してくるのだろうか？
表の志望動機としては「人と接する仕事がしたいから」、「金・モノ・人・時をマネージメントする仕事に魅力を感じた」、「食べることが好きなので食に関わる仕事がしたいと思った」
この辺がありふれていている薄っぺらい志望動機だろう。
現実的には日本中に毎年、大量にいる専門的で実務的な勉強を全くしていない中途半端な私大の文系学生たちが大量採用と上場企業という安心感に釣られて入ってくるのが本音ではないか？
さらにいえば学歴で勝負できない人間にとっては、実力主義や能力主義という言葉が何よりの安心感を誘ってくれているのは間違いないだろう。
だから浪人や留年した学生が他の業界より多いのである。
様々な外食業界の会社説明会に参加して驚いたのが、誰でも知っているような大手企業には、それこそ一回の説明会で何百～何千人と参加する盛況振りである。
来る学生の９割は私大の文系学生である。私大なら早稲田や慶応から無名の大学の学生が集う。
企業によって説明会の内容はだいぶ違う。
この説明会で、どこの企業でも質問する時間があるのだが、質問しても実情を教えてくれない質問がある。
「休日はどのくらいありますか？」「離職率はどのくらいですか？」「辞めていく人の一番の理由は何ですか？」である。
これらの質問に対して人事担当者やリクルーターや現職店長たちの答えはある程度、決まっている。
「そういうことを気にするのなら、やめたほうがいいよ。」
「休日は月９日くらいですね。ある店長は海外旅行もしていますよ。」
大体、一番いい状態の時の休日日数を適当に答えたり、それ以上は突っ込ませないように脅しをかける。
リークルーターや現職の若手社員が説明会に呼ばれる時は
「月８～１０日」ということに大体、決まっているかのようだ。
これらの質問をしたら、たいていは顔色が変わったり、しゃべり方のトーンやテンポが変わるから、機会がある人は注意深くみてみるといい。
761 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 02:50:24 ID:Robf3gTN0
いうまでもないけど、月９日休める外食社員なんて少数派で海外旅行に行った社員は誰一人として知らない。
つまり、月９日休んでいるというのは「毎回、みんなが月９日休んでいる」のではなく、
「月９日休んだことがある」あるいは「月９日休んでいる人もいるである」
間違っても皆が月９日も休んでいるなんて思わないほうがいいだろう。
また、外食業界の休みというのは２４時間営業の場合だと２４時間無い場合もあるし、
他の業界に比べて一日の休み自体が少ないことにも注意するべきである。
土日が休みの企業なら、金曜日の夕方５～９時に仕事が終わって、月曜の朝９時頃まで休みなので二日半休みである。
外食の場合は仮に二日休みとしても分散しての休みだったりするから場合によって４８時間休みがなかったりする。
出退社時間が決まっている仕事と比べて冷静に考えて比較するべきである。
また、デスクワークと違い、立ちっぱなしで体を使う仕事で不規則に勤務するので時間間隔がバラバラで
冷蔵庫や冷凍庫で作業し、暑い調理場で作業し、クーラーのきいたフロアで動き回るから体の疲労感は尋常ではない。
外食業界の人間は常に頭の中にタイムテーブルがあり、逆算して睡眠時間を計算する習性が身につく。
この日は何時退社で次の出社が何時だから、すぐ帰って寝ないで６時間後に寝たほうがいいとか、
睡眠時間をどうずらしてとるかに気をつかう。
説明会なんて、ほとんど役に立たないような奇麗事で終始する無駄な行事にすぎないと思うが、
馬鹿な学生は「～の企業の人事はやさしかった」だとかに感動してしまうのもいて、
実態を知らずに入社する人間も大勢いる。
つまり、月９日休んでいるというのは「毎回、みんなが月９日休んでいる」のではなく、
「月９日休んだことがある」あるいは「月９日休んでいる人もいるである」
間違っても皆が月９日も休んでいるなんて思わないほうがいいだろう。
また、外食業界の休みというのは２４時間営業の場合だと２４時間無い場合もあるし、
他の業界に比べて一日の休み自体が少ないことにも注意するべきである。
土日が休みの企業なら、金曜日の夕方５～９時に仕事が終わって、月曜の朝９時頃まで休みなので二日半休みである。
外食の場合は仮に二日休みとしても分散しての休みだったりするから場合によって４８時間休みがなかったりする。
出退社時間が決まっている仕事と比べて冷静に考えて比較するべきである。
また、デスクワークと違い、立ちっぱなしで体を使う仕事で不規則に勤務するので時間間隔がバラバラで
冷蔵庫や冷凍庫で作業し、暑い調理場で作業し、クーラーのきいたフロアで動き回るから体の疲労感は尋常ではない。
外食業界の人間は常に頭の中にタイムテーブルがあり、逆算して睡眠時間を計算する習性が身につく。
この日は何時退社で次の出社が何時だから、すぐ帰って寝ないで６時間後に寝たほうがいいとか、
睡眠時間をどうずらしてとるかに気をつかう。
説明会なんて、ほとんど役に立たないような奇麗事で終始する無駄な行事にすぎないと思うが、
馬鹿な学生は「～の企業の人事はやさしかった」だとかに感動してしまうのもいて、
実態を知らずに入社する人間も大勢いる。
762 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 03:23:12 ID:+vU+OSN5O
ここで言われている外食って大手チェーンや上場している大企業のこと？
従業員5人のラーメン屋や街の定食屋、給食調理師なんかは案外まともなんでない？
従業員5人のラーメン屋や街の定食屋、給食調理師なんかは案外まともなんでない？
763 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 07:22:57 ID:JHaMYPBjO
そうじゃね？
俺はラーメン屋社員だけど、今までやってきたどの仕事より楽だけどな。
拘束時間は約9時間で、正規の30分休憩に加えて、一時間おきくらいに10分くらい休憩くれんだぜ？ｗ
んで二食付きで仕事上がりはビール飲み放題。混雑時や閉めの時以外は基本暇だからJKとかとダベりっぱなし。
初出勤の時とか楽勝過ぎて噴いたもん。どんだけ休憩させんだよって。これで金貰っていいのかよって。
俺はラーメン屋社員だけど、今までやってきたどの仕事より楽だけどな。
拘束時間は約9時間で、正規の30分休憩に加えて、一時間おきくらいに10分くらい休憩くれんだぜ？ｗ
んで二食付きで仕事上がりはビール飲み放題。混雑時や閉めの時以外は基本暇だからJKとかとダベりっぱなし。
初出勤の時とか楽勝過ぎて噴いたもん。どんだけ休憩させんだよって。これで金貰っていいのかよって。
764 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 10:39:05 ID:JeH5i0Rk0
個人店はピンキリだね
天国もあれば地獄もある
俺は社保も残業代もなく、拘束時間13時間で、店主の独裁国家だったから辞めた
天国もあれば地獄もある
俺は社保も残業代もなく、拘束時間13時間で、店主の独裁国家だったから辞めた
765 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 13:38:17 ID:1/U9lT3E0
＞店主の独裁国家だったから
「店主＝独裁者」って認識の奴は少なくなさそうだな
個人店は24時間営業はまず無く、定休日が週一であったりと過労死率は低そうなんだけどな
福利厚生がいい加減なのもわかる気がするな。人数が少ないと労基にチクるとバレバレだしw
あとは個人的にはチューボーですよ！の未来の鉄人の下ごしらえ地獄絵図を思い出すｗ
「店主＝独裁者」って認識の奴は少なくなさそうだな
個人店は24時間営業はまず無く、定休日が週一であったりと過労死率は低そうなんだけどな
福利厚生がいい加減なのもわかる気がするな。人数が少ないと労基にチクるとバレバレだしw
あとは個人的にはチューボーですよ！の未来の鉄人の下ごしらえ地獄絵図を思い出すｗ
766 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 16:09:06 ID:v5QO0SeRO
長々と毎回長文貼ってる香具師は何がしたいのかしら？ 復讐？ 自己弁護？ 勝手にオナニーしてろって
767 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 16:10:36 ID:btVWTALXO
昨日ラーメンのしるにうんこいれたお
768 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 20:15:51 ID:EfG+ZudN0
長文をマジマジ読んでしまったが、元ファミレス出身の俺にとって、同じような状況
だったので寒気がした。
よくこのスレにくる「休みはどれくらいありますか？」とかぬるい事聞くやつはこの
現実を理解してほしい。
だったので寒気がした。
よくこのスレにくる「休みはどれくらいありますか？」とかぬるい事聞くやつはこの
現実を理解してほしい。
769 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 20:35:37 ID:7yysMphZO
>>766
禿同
ってか、このスレで外食に文句言ってる人ってなんで事前に外食の現状とか労働環境とか調べなかったんだ？
それでいて、なんで会社に文句ばかり言ってるんだ？
事前にバイトなり、パソコンで調べれば外食の労働がいかに大変か、わかるじゃん
こんな労働環境しか作れない外食産業も悪いけど事前に調べない自分も悪いんじゃね？
まぁ、外食も大変だけど食品扱うのは全て大変だけどな
禿同
ってか、このスレで外食に文句言ってる人ってなんで事前に外食の現状とか労働環境とか調べなかったんだ？
それでいて、なんで会社に文句ばかり言ってるんだ？
事前にバイトなり、パソコンで調べれば外食の労働がいかに大変か、わかるじゃん
こんな労働環境しか作れない外食産業も悪いけど事前に調べない自分も悪いんじゃね？
まぁ、外食も大変だけど食品扱うのは全て大変だけどな
770 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 20:41:45 ID:VyydGrah0
そんなこと言ってたらそれこそやる仕事なくなるわw
771 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 22:22:03 ID:fWKwn/vH0
外食で働いてる人は風俗行く時間とかあるの？？？
772 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/10(水) 23:43:25 ID:KbmEQyt+0
>>771
そのためにソルジャーやってんだよ！
そのためにソルジャーやってんだよ！
773 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 00:35:51 ID:NhHvUbWKO
外食チェーン勤務のオレは今日は夜ピークに一人厨房だったわ。
平日といえども軽く死ねる。ソルジャーどころじゃねぇ。
平日といえども軽く死ねる。ソルジャーどころじゃねぇ。
774 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 01:07:52 ID:794R8iUa0
質問。
飲食社員未経験の２９歳だけど、２社連続飲食落ちた…悲しい。
こうなったら社員登用アリのところでバイトしてから、社員にのし上がった
ほうがいいのかな？
飲食社員未経験の２９歳だけど、２社連続飲食落ちた…悲しい。
こうなったら社員登用アリのところでバイトしてから、社員にのし上がった
ほうがいいのかな？
775 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 01:28:16 ID:6DlYVovg0
おやおやまた迷える子羊が
はやまるなって
同じソルジャーなら工場やドカタ関係のほうがよっぽど儲かる
起業構想があるなら止めないがね
はやまるなって
同じソルジャーなら工場やドカタ関係のほうがよっぽど儲かる
起業構想があるなら止めないがね
776 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 01:32:35 ID:4WwOR3FRO
>>771
風俗利用者のなかで一番多いのが外食の厨房従事者だという話を聞いた事がある
風俗利用者のなかで一番多いのが外食の厨房従事者だという話を聞いた事がある
777 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 01:36:59 ID:4WwOR3FRO
778 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 01:42:56 ID:794R8iUa0
779 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 01:51:13 ID:D/1V06lb0
何したいの
780 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 02:01:57 ID:4WwOR3FRO
>>778
私は去年も一度離職したんですが、その時は５社受けて４社の内定がもらえたけど
すべてがブラックで、なかには入社書類すら渡されず働かされたり
１５時間拘束の休憩なしだったりとまともに永く勤められるような所が
ありませんでした。外食は慎重に選ばないと後で本当に苦労しますね。
私は去年も一度離職したんですが、その時は５社受けて４社の内定がもらえたけど
すべてがブラックで、なかには入社書類すら渡されず働かされたり
１５時間拘束の休憩なしだったりとまともに永く勤められるような所が
ありませんでした。外食は慎重に選ばないと後で本当に苦労しますね。
781 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 02:35:36 ID:794R8iUa0
>>780
そうですねえ。とくに即決とかが結構あぶないｗ
俺も１０時間休憩なし立ちっぱなしとか普通でした（バイトだけど）。
ところで>>774の社員登用アリって会社について知ってる人いたら教えて。
つまり数ヶ月やって店長やSVに気に入られたら、社員にしてもらえる
みたいな感じすか？
そうですねえ。とくに即決とかが結構あぶないｗ
俺も１０時間休憩なし立ちっぱなしとか普通でした（バイトだけど）。
ところで>>774の社員登用アリって会社について知ってる人いたら教えて。
つまり数ヶ月やって店長やSVに気に入られたら、社員にしてもらえる
みたいな感じすか？
782 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 06:56:57 ID:NhHvUbWKO
>>780-781
外食はどこもブラックな部分があるよ。
ブラックじゃない企業を求めるなら外食を考えなおした方がいい。
激務サビ残ありまくりなのはどこも変わりはない。大手も中小も。
多少、給料の差があるだけだ。
あと、即決じゃなくても超ブラックという場合もあるよ。
選考期間を長くとって覚悟を決めた人や後がない人を採用するとか。
そういう人でも数ヵ月で心が折れて辞める。それが外食。
外食はどこもブラックな部分があるよ。
ブラックじゃない企業を求めるなら外食を考えなおした方がいい。
激務サビ残ありまくりなのはどこも変わりはない。大手も中小も。
多少、給料の差があるだけだ。
あと、即決じゃなくても超ブラックという場合もあるよ。
選考期間を長くとって覚悟を決めた人や後がない人を採用するとか。
そういう人でも数ヵ月で心が折れて辞める。それが外食。
783 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 07:03:54 ID:NhHvUbWKO
>>781
ちなみにどこの外食でもバイト上がりは多いよ。
社員登用と言えば聞こえはいいが、社員不足により慣れたバイトに人格が問題なければ
社員の採用試験をSVから勧められるのとかよくある。必ず採用されるわけではないが
多少有利なのは間違いない。ただ、他を探す方が賢いんだがね。
ちなみにどこの外食でもバイト上がりは多いよ。
社員登用と言えば聞こえはいいが、社員不足により慣れたバイトに人格が問題なければ
社員の採用試験をSVから勧められるのとかよくある。必ず採用されるわけではないが
多少有利なのは間違いない。ただ、他を探す方が賢いんだがね。
784 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 07:44:18 ID:NdBgzQch0
外食を嫌になって人間的な生活がしたいと思い転職するが
又外食に戻ってくる人は全体の何割だろうか？
又外食に戻ってくる人は全体の何割だろうか？
785 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 07:55:14 ID:NhHvUbWKO
786 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 08:11:12 ID:NdBgzQch0
そんなに困難なのかな？
簡単な製造工場
倉庫の仕分け
警備員
介護
配達
営業
タクシー
小売など転職しやすい思うが
中には経験がいる会社もあるが未経験でも雇ってくれるはず
簡単な製造工場
倉庫の仕分け
警備員
介護
配達
営業
タクシー
小売など転職しやすい思うが
中には経験がいる会社もあるが未経験でも雇ってくれるはず
787 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 12:22:40 ID:ppnNVCnxO
788 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 12:31:01 ID:k14yy/cSO
ここの人たちは悲惨だな・・・
三経フードサービスは待遇いいけどねー
三経フードサービスは待遇いいけどねー
789 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 15:13:56 ID:4WwOR3FRO
790 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 19:57:45 ID:NhHvUbWKO
>>789
例の情報クレクレ君か。
ググって調べることくらいしたらどうかね。
内情は聞くしかない部分もあるだろうが。
どこの会社で何を扱ってるかくらいは調べられるだろう。
つーか、あんたの受身すぎる姿勢は外食では向かないよ。他業種でも一緒だが。
例の情報クレクレ君か。
ググって調べることくらいしたらどうかね。
内情は聞くしかない部分もあるだろうが。
どこの会社で何を扱ってるかくらいは調べられるだろう。
つーか、あんたの受身すぎる姿勢は外食では向かないよ。他業種でも一緒だが。
791 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 21:43:36 ID:NdBgzQch0
今どの企業も正社員からスタートは厳しい
契約社員か準社員からスタート
契約社員か準社員からスタート
792 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 22:00:01 ID:AZ0dXjye0
>>776
ペッパーランチのレイプ事件とかあったしな。アイツらどんだけ溜まってたのかと。
ペッパーランチのレイプ事件とかあったしな。アイツらどんだけ溜まってたのかと。
793 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/11(木) 22:35:14 ID:k4Ix5ZZaO
794 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 01:42:56 ID:iVhFYUWIO
こんな仕事二度とするか！と啖呵切って半年…
それから落ちまくって心が折れそうです…
親から早く仕事見つけろと睨まれまた飲食に戻るしかないのかと諦めつつある
この頃
それから落ちまくって心が折れそうです…
親から早く仕事見つけろと睨まれまた飲食に戻るしかないのかと諦めつつある
この頃
795 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 01:46:16 ID:DyYK+9xk0
796 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 02:10:31 ID:419TkSXp0
それにしても客ってバカだと思うときがある。
とりあえず温泉卵とかチーズとかをトッピングで乗っけておけば、
「おいしそ～」とか言い出して注文してくる。
とりあえずガキと女向けの店は温玉とチーズのっけておけば、おｋだな。
どう思う？
とりあえず温泉卵とかチーズとかをトッピングで乗っけておけば、
「おいしそ～」とか言い出して注文してくる。
とりあえずガキと女向けの店は温玉とチーズのっけておけば、おｋだな。
どう思う？
797 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 02:29:38 ID:tOsIornZ0
客単3500円程のイタリアンでもパスタはママーだったりするわけよ
ピザだって原価15%だったりするわけよ
実は結構ウマウマな商売だが我々奴隷には一切還元されないわけよ
ピザだって原価15%だったりするわけよ
実は結構ウマウマな商売だが我々奴隷には一切還元されないわけよ
798 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 02:32:01 ID:mBUI5afBO
外食はやっぱり底辺の巣窟だな
799 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 11:53:26 ID:HO7S445j0
転職できないのなら
まずアルバイトからスタートすればいい
底辺の巣窟なんて職いっぱいあるわ
介護と外食どちらがいいと思う？
爺・場場合の話し相手になり食事の介助
運子の後始末し・風呂に入れる
オリエンテーションでは何をするか毎回考え
職員同士の人間関係・利用者さんとの人間関係
夜間の不規則勤務
外食辞めて介護しか雇ってくれなかったけど
介護を辞めて又外食に戻ってきた俺の感想
まだ外食の方がましだった
まずアルバイトからスタートすればいい
底辺の巣窟なんて職いっぱいあるわ
介護と外食どちらがいいと思う？
爺・場場合の話し相手になり食事の介助
運子の後始末し・風呂に入れる
オリエンテーションでは何をするか毎回考え
職員同士の人間関係・利用者さんとの人間関係
夜間の不規則勤務
外食辞めて介護しか雇ってくれなかったけど
介護を辞めて又外食に戻ってきた俺の感想
まだ外食の方がましだった
800 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 12:22:30 ID:0I3y6t8jO
801 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 19:46:50 ID:hMhUzE7i0
遠山→葛西→遠山 を思い出してしまった
802 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 19:53:42 ID:dzU4pSJ10
803 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 20:02:41 ID:l9Yy5ddFO
皆さんどんな飲食店で働いてきたの？
大手？
大手？
804 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 20:52:19 ID:7VGM9D7AO
ドナルドの店
805 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 20:52:21 ID:dzU4pSJ10
806 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 21:10:57 ID:x0+8caxx0
某回転寿司の選考受けて、最終面接の結果まち…
集団面接でしたが、内定ください…orz
集団面接でしたが、内定ください…orz
807 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 21:25:42 ID:iVhFYUWIO
>>803
新〇県に展開する和食チェーン。新店舗が増え、会社全体の利益は増えてるはずなのに、タイムカード廃止→サビ残増加、住宅手当廃止、調理師取得補助廃止 といった感じに黒くなっていきやめた
新〇県に展開する和食チェーン。新店舗が増え、会社全体の利益は増えてるはずなのに、タイムカード廃止→サビ残増加、住宅手当廃止、調理師取得補助廃止 といった感じに黒くなっていきやめた
808 ：ｺｰﾙ ◆8eDC4YYhPc ：2009/06/12(金) 21:33:50 ID:OwFIEx7K0
きついよ・・・・
809 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 21:38:12 ID:x0+8caxx0
一人『御社しか受けていません。受けるのは恩赦が初めてです』って話して、面接官に突っ込まれていた人がいましたが。
そういう人もいるんですね。
最終まで残っている事にびっくりです。
そういう人もいるんですね。
最終まで残っている事にびっくりです。
810 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 21:41:22 ID:7VGM9D7AO
>>809
スシローじゃあないよな？
スシローじゃあないよな？
811 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 21:45:03 ID:x0+8caxx0
大宮本社のところです。って書けばわかりますね。
812 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 21:45:37 ID:Xy/amKZl0
>>811
かっ○寿司？
かっ○寿司？
813 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 21:52:10 ID:x0+8caxx0
そうです。
今年は採用人数が増えて60人から70人になったようです。
3回面接があるようですが、私の時は2次面接が『確認事項をチェックする』だけでした。
面接官いわく『勤務環境は問題なさそうだね』って言ってくれたので、できれば内定ほしいですorz
精神的にも楽になるので
今年は採用人数が増えて60人から70人になったようです。
3回面接があるようですが、私の時は2次面接が『確認事項をチェックする』だけでした。
面接官いわく『勤務環境は問題なさそうだね』って言ってくれたので、できれば内定ほしいですorz
精神的にも楽になるので
814 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 22:00:11 ID:nfWd0EUZO
外食はアルバイトでやるところであって、社員でする仕事ではないって当時の店長に言われたなぁ～！！
815 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 22:08:48 ID:qeSJxKmeO
外食で労働組合のある会社見つけたが、珍しいのか？
816 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 22:17:20 ID:x0+8caxx0
かっ○はあるようですね。びっくりしました。
817 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 22:21:59 ID:hMhUzE7i0
818 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 23:21:42 ID:nfWd0EUZO
うん、アルバイトには凄い優しい店長だったよ。部下の社員は怒鳴りつけられてたけど！！
819 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 23:33:30 ID:hu2WuNRN0
外食って賄い付きなんでしょ？
ご飯、何杯おかわりしてもいいなんてうらやまし過ぎる。
おかわりは１０杯までとか、制限があるのかな？
ご飯、何杯おかわりしてもいいなんてうらやまし過ぎる。
おかわりは１０杯までとか、制限があるのかな？
820 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/12(金) 23:47:17 ID:yXKnfCveO
821 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 00:40:36 ID:hIruR6G+O
>>819
金取るところもあるぞ
金取るところもあるぞ
822 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 01:44:16 ID:/eU/q1kL0
外食の最大の利点
それが賄
だが会社によって１食無料の所もありゃ
３０％割引など
賄メニュー内一律数百円もある
働くところによる
それが賄
だが会社によって１食無料の所もありゃ
３０％割引など
賄メニュー内一律数百円もある
働くところによる
823 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 08:37:20 ID:Eu6CtIne0
今日郵送で発表だ… 御願い内定くださいorz
精神的にもうライフが０なのでorz
精神的にもうライフが０なのでorz
824 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 09:32:10 ID:DWmAx06n0
825 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 10:39:44 ID:1Ldqxsvg0
カッパ寿司は就職しにくいの？？？？
外食でも就職しにくい所はあるの？？？？
外食でも就職しにくい所はあるの？？？？
826 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 11:36:39 ID:bkcgkhsaO
つい最近まで、別業界の就職を考えていて、筆記試験はほぼすべて通りました。
ただ面接がどこの会社も全滅で、唯一最終まで行った会社もアウトだったんです。
そこで知り合いが『あなた向きじゃないか？』ってオススメしてくれた所がか○ぱだったんです。
面接官か『人手が足りない』って言っている事を信じます。
ただ面接がどこの会社も全滅で、唯一最終まで行った会社もアウトだったんです。
そこで知り合いが『あなた向きじゃないか？』ってオススメしてくれた所がか○ぱだったんです。
面接官か『人手が足りない』って言っている事を信じます。
827 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 11:54:57 ID:zbN/ERS3O
筆記試験は通過できるけど面接はダメって… もしや適性ないのかもよ。外食は人手不足でしょ、どこも。
828 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 12:03:38 ID:bkcgkhsaO
ちなみに家電量販店を受けてました。
大手所は、ヤマダ電機以外すべて面接まで行けました。
まあ、今覚えば『家電が好きだから』っていう単純な動機だったから落とされたんでしょうね。
そんな私を責めたいですorz
大手所は、ヤマダ電機以外すべて面接まで行けました。
まあ、今覚えば『家電が好きだから』っていう単純な動機だったから落とされたんでしょうね。
そんな私を責めたいですorz
829 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 12:20:40 ID:dXL0DxaA0
外食業界の面接
外食業界の面接で気をつけなければならないのが、企業の性質を早い段階で見極めることにつきる。
大きく二つに分けて
「上昇志向の強い人間を好む企業」と「店長という仕事で満足できる人間を好む企業」がある。
大体の感じとしては「上昇志向の強い人間を好む企業」としては創業者が叩き上げで創り上げた企業
「店長という仕事で満足できる人間を好む企業」としては親会社があり、そこから天下ってくる人間が経営陣の企業
ある大手流通業が親会社の外食企業では「９割以上は店長で一生を終えるけど、それでもいいですか？」としつこく聞いてきた。
そういう親会社から天下った人間が経営陣や本部社員のほとんどを占める外食企業にとっては
「社長になりたい」とか「会社を変えたい」とか「将来は本部でがんばりたい」と主張したところで枠もないし、求めている人材ではないので逆効果のアピールになる。
「社長になりたい」＞経営陣は親会社からの天下りです
「会社を変えたい」＞経営に関することは社員には変えられません。自分で会社を立ち上げてください。
「将来は本部でがんばりたい」＞優秀で専門的知識と経験がある人材を外部から採用するので無理です。
つまり「当社では店長という仕事に魅力を感じて、一生、それでもいいと思う人を求めています。」
逆に「上昇志向の強い人間を好む企業」としては創業者が叩き上げで創り上げた企業では
「社長になりたい」「会社を変えたい」「将来は本部でがんばりたい」
＞このくらいの上昇志向があるガツガツした気の強いやつのほうが外食には向いているとなる場合が結構、多い。
ただし、あくまでも外食業界は現場の店長がメインであるので
「店長をやりたい」と答えるのが無難である。
「人・モノ・金・時をトータルにマネージメントできる店長という仕事に魅力を感じる」というのが一番無難だろう。
外食業界の面接で気をつけなければならないのが、企業の性質を早い段階で見極めることにつきる。
大きく二つに分けて
「上昇志向の強い人間を好む企業」と「店長という仕事で満足できる人間を好む企業」がある。
大体の感じとしては「上昇志向の強い人間を好む企業」としては創業者が叩き上げで創り上げた企業
「店長という仕事で満足できる人間を好む企業」としては親会社があり、そこから天下ってくる人間が経営陣の企業
ある大手流通業が親会社の外食企業では「９割以上は店長で一生を終えるけど、それでもいいですか？」としつこく聞いてきた。
そういう親会社から天下った人間が経営陣や本部社員のほとんどを占める外食企業にとっては
「社長になりたい」とか「会社を変えたい」とか「将来は本部でがんばりたい」と主張したところで枠もないし、求めている人材ではないので逆効果のアピールになる。
「社長になりたい」＞経営陣は親会社からの天下りです
「会社を変えたい」＞経営に関することは社員には変えられません。自分で会社を立ち上げてください。
「将来は本部でがんばりたい」＞優秀で専門的知識と経験がある人材を外部から採用するので無理です。
つまり「当社では店長という仕事に魅力を感じて、一生、それでもいいと思う人を求めています。」
逆に「上昇志向の強い人間を好む企業」としては創業者が叩き上げで創り上げた企業では
「社長になりたい」「会社を変えたい」「将来は本部でがんばりたい」
＞このくらいの上昇志向があるガツガツした気の強いやつのほうが外食には向いているとなる場合が結構、多い。
ただし、あくまでも外食業界は現場の店長がメインであるので
「店長をやりたい」と答えるのが無難である。
「人・モノ・金・時をトータルにマネージメントできる店長という仕事に魅力を感じる」というのが一番無難だろう。
830 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 12:21:40 ID:dXL0DxaA0
外食業界で求める人材とは？
「体力がある。上下関係を大事にできる。文句を言わない。人に命令できる。外食業界を理解している。」
この辺が大体求める人材である。
だから、必然的に体育会系で外食業界で長期間バイト経験がある人材は採用されやすい。
だいたい、どこの会社でも最初に自己アピールさせられるので、その時に
体育会系で体力があり、リーダー経験と外食のバイト経験をアピールして、店長という仕事の魅力を語れば、大体、採用されてしまう。
最初の段階で、「体育会系・外食のバイト経験・リーダー経験」をアピールしておけば、あとの時間はそれについての当たり障りの無い質問をされるだけだ。
「大学で何を勉強したか？」なんて、外食の面接では深くは突っ込まれないから適当にコメントできる程度の浅いモノを用意しておけば大丈夫だ。
だから、逆をいえば、「外食業界でバイト経験が無い。体育会系の部活経験が無い。将来は本部社員になりたいとアピールする。学校でやった勉強のことばかり語る。」
この辺が採用されない典型的な人材である。
また、内定辞退者が多い業界なので「内定を出したら入社する意志が固いと思える人材」に内定を出しやすい。
つまり、エントリーシートなどで記入する他の受験企業や受験業界に外食に関係ないものを記入してしまうと、内定を出しても入社しない可能性が非常に高いと思われる。
だから、エントリーシートへの記入や面接の際に他の企業の進捗状況を聞かれたら、同業他社や同じマネージメントができるという意味で小売業界などを答えておくほうが無難である。
普通に考えて大手メーカーや公務員から内定が出て、それを蹴ってまで外食にくるとは誰も思わないだろう。
「体力がある。上下関係を大事にできる。文句を言わない。人に命令できる。外食業界を理解している。」
この辺が大体求める人材である。
だから、必然的に体育会系で外食業界で長期間バイト経験がある人材は採用されやすい。
だいたい、どこの会社でも最初に自己アピールさせられるので、その時に
体育会系で体力があり、リーダー経験と外食のバイト経験をアピールして、店長という仕事の魅力を語れば、大体、採用されてしまう。
最初の段階で、「体育会系・外食のバイト経験・リーダー経験」をアピールしておけば、あとの時間はそれについての当たり障りの無い質問をされるだけだ。
「大学で何を勉強したか？」なんて、外食の面接では深くは突っ込まれないから適当にコメントできる程度の浅いモノを用意しておけば大丈夫だ。
だから、逆をいえば、「外食業界でバイト経験が無い。体育会系の部活経験が無い。将来は本部社員になりたいとアピールする。学校でやった勉強のことばかり語る。」
この辺が採用されない典型的な人材である。
また、内定辞退者が多い業界なので「内定を出したら入社する意志が固いと思える人材」に内定を出しやすい。
つまり、エントリーシートなどで記入する他の受験企業や受験業界に外食に関係ないものを記入してしまうと、内定を出しても入社しない可能性が非常に高いと思われる。
だから、エントリーシートへの記入や面接の際に他の企業の進捗状況を聞かれたら、同業他社や同じマネージメントができるという意味で小売業界などを答えておくほうが無難である。
普通に考えて大手メーカーや公務員から内定が出て、それを蹴ってまで外食にくるとは誰も思わないだろう。
831 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 12:23:37 ID:dXL0DxaA0
（外食企業の面接できかれる典型的な質問）
・店長になった後、どうしたい？
・どうして、外食？
・どうして、うちの会社に入りたいの？
・今までの人生で一番がんばったことは？
・上司が不法行為をしていた場合、どうする？
・アルバイトの働くモチベーションを保つために重要なことは？
・他の企業と弊社が違う点は？
・どのくらいで店長になりたい？
・入社してから自分が思ったような会社じゃないとわかったらどうする？
・時給単価で考えたらアルバイトより給料が低い場合があるけど、どう思う？
・ご両親はこの仕事に就くことに対してどういう意見を持っていますか？
・言うことをきかないアルバイトがいたら、どうする？
・あなたが弊社に入社したら弊社にとってどのようなメリットがありますか？
・尊敬している人は？
・今までの人生で最も感動したことは？
・お父様はどのような仕事をされていますか？また、お母様はどのような方ですか？
・当社の長所と短所を教えてください
・あなたの長所と短所を教えてください
・友達にどういう人だといわれますか？
・外食業界で働く上で最も重要なことはなんですか？
・転勤が多いですが、将来 結婚して子供が出来た場合 苦痛になりませんか？
http://www.geocities.jp/rinakoriga/
・店長になった後、どうしたい？
・どうして、外食？
・どうして、うちの会社に入りたいの？
・今までの人生で一番がんばったことは？
・上司が不法行為をしていた場合、どうする？
・アルバイトの働くモチベーションを保つために重要なことは？
・他の企業と弊社が違う点は？
・どのくらいで店長になりたい？
・入社してから自分が思ったような会社じゃないとわかったらどうする？
・時給単価で考えたらアルバイトより給料が低い場合があるけど、どう思う？
・ご両親はこの仕事に就くことに対してどういう意見を持っていますか？
・言うことをきかないアルバイトがいたら、どうする？
・あなたが弊社に入社したら弊社にとってどのようなメリットがありますか？
・尊敬している人は？
・今までの人生で最も感動したことは？
・お父様はどのような仕事をされていますか？また、お母様はどのような方ですか？
・当社の長所と短所を教えてください
・あなたの長所と短所を教えてください
・友達にどういう人だといわれますか？
・外食業界で働く上で最も重要なことはなんですか？
・転勤が多いですが、将来 結婚して子供が出来た場合 苦痛になりませんか？
http://www.geocities.jp/rinakoriga/
832 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 12:30:26 ID:dXL0DxaA0
会社説明会では教えてくれないＱ＆Ａ
離職率はどのくらいですか？
＞＞
少ないところで年間１５％前後で多いところだと７５％前後といったところですね。
年収はどのくらいですか？
＞＞
一年目だと３００～４００万円前後
あとは職責や成績、会社によって違うが
五年目で３５０～６００万円前後
十年目以降が４５０～１０００万円前後ではないでしょうか？
休みはどのくらいですか？
＞＞
多い人で 月９日 年間８０～１００日程度
少ない人で 月０～２日 年間３０日前後
地域や配属される店舗しだいです。
酷い場合は１００日以上休みなしの場合もあります。
女性は活躍できますか？
＞＞
１０年以上勤務している女性社員や結婚している女性社員をみたことがありません。
本部の中途採用や縁故やコネ採用による事務職の人だといるかもしれませんが、新卒入社で入る女性はほとんどが数年で辞めていくでしょうし
そもそも採用数に関しても企業によりますが男性の１０分の１以下～２０分の１以下ではないでしょうか
離職率はどのくらいですか？
＞＞
少ないところで年間１５％前後で多いところだと７５％前後といったところですね。
年収はどのくらいですか？
＞＞
一年目だと３００～４００万円前後
あとは職責や成績、会社によって違うが
五年目で３５０～６００万円前後
十年目以降が４５０～１０００万円前後ではないでしょうか？
休みはどのくらいですか？
＞＞
多い人で 月９日 年間８０～１００日程度
少ない人で 月０～２日 年間３０日前後
地域や配属される店舗しだいです。
酷い場合は１００日以上休みなしの場合もあります。
女性は活躍できますか？
＞＞
１０年以上勤務している女性社員や結婚している女性社員をみたことがありません。
本部の中途採用や縁故やコネ採用による事務職の人だといるかもしれませんが、新卒入社で入る女性はほとんどが数年で辞めていくでしょうし
そもそも採用数に関しても企業によりますが男性の１０分の１以下～２０分の１以下ではないでしょうか
833 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 12:31:29 ID:bkcgkhsaO
履歴書に関しては問題なさそうですね。部活もかなり面接で評価されていましたので。
ただネックなのは、外食でアルバイトしたことが無い事なんですよ…
ただネックなのは、外食でアルバイトしたことが無い事なんですよ…
834 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 12:32:01 ID:dXL0DxaA0
何人くらい本部で働けますか？
＞＞
１００～５００人に１人くらいだと思います
残業は月どのくらいですか？
＞＞
労働時間は地域や店舗にもよりますが
店長レベルだと月間２００～４００時間
残業にすると５０～２００時間くらいは覚悟しないと駄目でしょね
外食業界は今後、どうなりますか？
＞＞
社会情勢に流されやすい業界です。
一番の問題が労働人口の減少と競争の激化でしょう。
実際、大手居酒屋や首都圏の外食業界のキッチン内では外国人の雇用が一般的になっていますし、
一部のファーストフード店では７０歳以上の雇用や障害者の雇用も行っています。
この五年くらいを考えても、ネット通販の一般化、コンビニ業界の飽和状態、カフェブーム、マクドナルドの２４時間営業
大型スーパーの深夜営業、鳥インフルエンザ、狂牛病、０-１５７、大型合併と買収など色んな出来事がありました。
競争は外食内だけではなく、さらに激化していき、利益がさらにあげづらくなる一方で人件費をかけられないのに正社員、パート、アルバイトを含めた
雇用も難しい状況になっています。状況は今後、悪化していく一方でしょう。
＞＞
１００～５００人に１人くらいだと思います
残業は月どのくらいですか？
＞＞
労働時間は地域や店舗にもよりますが
店長レベルだと月間２００～４００時間
残業にすると５０～２００時間くらいは覚悟しないと駄目でしょね
外食業界は今後、どうなりますか？
＞＞
社会情勢に流されやすい業界です。
一番の問題が労働人口の減少と競争の激化でしょう。
実際、大手居酒屋や首都圏の外食業界のキッチン内では外国人の雇用が一般的になっていますし、
一部のファーストフード店では７０歳以上の雇用や障害者の雇用も行っています。
この五年くらいを考えても、ネット通販の一般化、コンビニ業界の飽和状態、カフェブーム、マクドナルドの２４時間営業
大型スーパーの深夜営業、鳥インフルエンザ、狂牛病、０-１５７、大型合併と買収など色んな出来事がありました。
競争は外食内だけではなく、さらに激化していき、利益がさらにあげづらくなる一方で人件費をかけられないのに正社員、パート、アルバイトを含めた
雇用も難しい状況になっています。状況は今後、悪化していく一方でしょう。
835 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 12:33:04 ID:dXL0DxaA0
転勤はどのくらいの頻度でありますか？
＞＞
多い人で年間３回以上の引越しもあります。
結婚しても異動はありますし、子供ができても同様です。
サービス残業はありますか？
＞＞
店長になれば管理職なので管理職手当てが数万円つけば、残業が２００時間あってもそれはサービス残業ではありません。
また、正社員だけでなく忙しい店や古い店舗ではパートやアルバイトのサービス残業もあります。
スキルアップできますか？
＞＞
外食で何十年働いても外食や似たような業界じゃないとスキルとしては役に立たないでしょう
店長以上の職につけますか？
＞＞
本部勤務より可能性は高いかもしれませんが
５０～３００人に１人くらいでしょう
一番、つらかったことは何ですか？
＞＞
同僚が過労や睡眠不足で通勤途中交通事故にあったり、世話になった店長が若い頃のように体が動かずにクビになったり、
過労が原因でとりかえしのつかない病気になり現場復帰できなくなったり、色々あります。
個人的には２４時間以上店に拘束されたり１ヶ月近く休みがなかったり、点滴をしながら医者にとめられても働かなければならなかったり、
サービス残業を月間２００時間以上してでもトレーニングした従業員が店長が変わったことにより１０人以上辞めてしまいボロボロになってしまったり
色々あります。
一店舗に社員って何人くらいいるんですか？
＞＞
地方では三店舗以上の店を社員１人で担当してアルバイトを責任者として運営しているところもあります。
基本的に一店舗１人と考えていいでしょう。
＞＞
多い人で年間３回以上の引越しもあります。
結婚しても異動はありますし、子供ができても同様です。
サービス残業はありますか？
＞＞
店長になれば管理職なので管理職手当てが数万円つけば、残業が２００時間あってもそれはサービス残業ではありません。
また、正社員だけでなく忙しい店や古い店舗ではパートやアルバイトのサービス残業もあります。
スキルアップできますか？
＞＞
外食で何十年働いても外食や似たような業界じゃないとスキルとしては役に立たないでしょう
店長以上の職につけますか？
＞＞
本部勤務より可能性は高いかもしれませんが
５０～３００人に１人くらいでしょう
一番、つらかったことは何ですか？
＞＞
同僚が過労や睡眠不足で通勤途中交通事故にあったり、世話になった店長が若い頃のように体が動かずにクビになったり、
過労が原因でとりかえしのつかない病気になり現場復帰できなくなったり、色々あります。
個人的には２４時間以上店に拘束されたり１ヶ月近く休みがなかったり、点滴をしながら医者にとめられても働かなければならなかったり、
サービス残業を月間２００時間以上してでもトレーニングした従業員が店長が変わったことにより１０人以上辞めてしまいボロボロになってしまったり
色々あります。
一店舗に社員って何人くらいいるんですか？
＞＞
地方では三店舗以上の店を社員１人で担当してアルバイトを責任者として運営しているところもあります。
基本的に一店舗１人と考えていいでしょう。
836 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 12:34:15 ID:dXL0DxaA0
アルバイトやパートさんが少ない店はどうしているんですか？
＞＞
社員が月間４００時間前後働いたり、既存のアルバイトやパートを怒鳴って辞めさせないようにしたり、媚びて頭を下げてお願いしたり、
電話を十本以上かけてお願いしてシフトをつくったりします。基本的にどこの店舗も人がいないのでヘルプをしてもらうのは難しいですし、
場合によってはヘルプをお願いしたら恫喝されたりも覚悟が必要です。
病気になったらどうするんですか？
＞＞
３９度くらいの熱だと休むのは難しいと思います。アルバイトやパートにお願いして代われる場合もありますが人がいないとでないと駄目です。
逆に一睡もしてないのに早朝バイトが熱がでて２４時間以上働くことも覚悟が必要です。
あるエリアマネージャにいわせると「手がちぎれても出て当たり前。」だそうです。
旅行とかって行けますか？
＞＞
他の業界を選んだ方がいいでしょう。
長時間勤務はどのくらいありますか？
＞＞
店で拘束されたという点では３日間、ダンボールを敷いて仮眠をとって勤務したり、車の中で仮眠して勤務することもあります。
個人的には３日くらいの拘束はありますし、２４時間以上の連続勤務もあります。
怒鳴られたりしますか？
＞＞
怒鳴られますよ
＞＞
社員が月間４００時間前後働いたり、既存のアルバイトやパートを怒鳴って辞めさせないようにしたり、媚びて頭を下げてお願いしたり、
電話を十本以上かけてお願いしてシフトをつくったりします。基本的にどこの店舗も人がいないのでヘルプをしてもらうのは難しいですし、
場合によってはヘルプをお願いしたら恫喝されたりも覚悟が必要です。
病気になったらどうするんですか？
＞＞
３９度くらいの熱だと休むのは難しいと思います。アルバイトやパートにお願いして代われる場合もありますが人がいないとでないと駄目です。
逆に一睡もしてないのに早朝バイトが熱がでて２４時間以上働くことも覚悟が必要です。
あるエリアマネージャにいわせると「手がちぎれても出て当たり前。」だそうです。
旅行とかって行けますか？
＞＞
他の業界を選んだ方がいいでしょう。
長時間勤務はどのくらいありますか？
＞＞
店で拘束されたという点では３日間、ダンボールを敷いて仮眠をとって勤務したり、車の中で仮眠して勤務することもあります。
個人的には３日くらいの拘束はありますし、２４時間以上の連続勤務もあります。
怒鳴られたりしますか？
＞＞
怒鳴られますよ
837 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 12:35:08 ID:dXL0DxaA0
辞めていく人の理由はなんですか？
＞＞
例えば同じ年収でも
市役所勤務の公務員が年間休日１２０日、土日が二連休で祝日があり、勤務時間もほとんどが８～１０時間、
転勤も異動もなく理不尽に怒鳴られたりしないのに比べて
場合によっては年間休日３０日以下、連休が数年間ゼロ、休日が２４時間もなく１８時間で休日になってしまったり、
旅行一つもいけないだけでなく会社から義務化されている人間ドッグの予約すらキャンセルして
家族や子供がいても日本全国を異動や転勤をして、成績や店舗状態が悪いと恫喝されて、勤務時間のほとんどが１５時間以上で
続ける方が難しいでしょう。
人は「隣の芝生は青くみえる」、「現状に不満があれば自分が変えろ」、「自分が選択した人生なんだろう？」、「どんな仕事でも大変」といいますが、
そんな奇麗事だけで続けられるでしょうか？
＞＞
例えば同じ年収でも
市役所勤務の公務員が年間休日１２０日、土日が二連休で祝日があり、勤務時間もほとんどが８～１０時間、
転勤も異動もなく理不尽に怒鳴られたりしないのに比べて
場合によっては年間休日３０日以下、連休が数年間ゼロ、休日が２４時間もなく１８時間で休日になってしまったり、
旅行一つもいけないだけでなく会社から義務化されている人間ドッグの予約すらキャンセルして
家族や子供がいても日本全国を異動や転勤をして、成績や店舗状態が悪いと恫喝されて、勤務時間のほとんどが１５時間以上で
続ける方が難しいでしょう。
人は「隣の芝生は青くみえる」、「現状に不満があれば自分が変えろ」、「自分が選択した人生なんだろう？」、「どんな仕事でも大変」といいますが、
そんな奇麗事だけで続けられるでしょうか？
838 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 13:06:53 ID:dXL0DxaA0
>>819
http://archive.mag2.com/0000285478/20090416073402000.html
すき家ゼンショー、残業代不払いを告発した女性店員（４１）を告訴
「飯５杯盗んだ」
店のご飯を無断で食べたなどとして、牛丼チェーン「すき家」を
展開するゼンショー（本社・東京都港区）が、残業代不払いで同社
を刑事告訴した仙台市の女性店員（４１）を、窃盗などの疑いで仙
台地検に刑事告訴していたことが分かった。地検はすでに店員を不
起訴としており、店員側は「こんな手段で威嚇、報復するのは許さ
れない」と反発している。
店員側の弁護士らによると、ゼンショーは、商品用のご飯どんぶ
り５杯分を無断で食べたとする窃盗などの疑いで、店員を告訴した。
店の監視カメラの映像が証拠だとしている。
店員は「ご飯に洗浄用ブラシの毛が入ったため商品に使わず、ま
かない用のおにぎりにした」などと反論。地検は今年３月、嫌疑不
十分で店員を不起訴とした。
ゼンショー広報室は告訴の事実を認めたうえで、「正式な法手続
きで進めたことであり、コメントは差し控えたい」としている。
店員は昨年４月、仲間２人と、残業代の割増賃金が不払いだとし
て労働基準法違反の疑いで同社を刑事告訴した。仙台地検は今年１
月、同社を不起訴としたが、店員側が不払い分の支払いを同社に求
めた民事訴訟が続いている。
http://archive.mag2.com/0000285478/20090416073402000.html
すき家ゼンショー、残業代不払いを告発した女性店員（４１）を告訴
「飯５杯盗んだ」
店のご飯を無断で食べたなどとして、牛丼チェーン「すき家」を
展開するゼンショー（本社・東京都港区）が、残業代不払いで同社
を刑事告訴した仙台市の女性店員（４１）を、窃盗などの疑いで仙
台地検に刑事告訴していたことが分かった。地検はすでに店員を不
起訴としており、店員側は「こんな手段で威嚇、報復するのは許さ
れない」と反発している。
店員側の弁護士らによると、ゼンショーは、商品用のご飯どんぶ
り５杯分を無断で食べたとする窃盗などの疑いで、店員を告訴した。
店の監視カメラの映像が証拠だとしている。
店員は「ご飯に洗浄用ブラシの毛が入ったため商品に使わず、ま
かない用のおにぎりにした」などと反論。地検は今年３月、嫌疑不
十分で店員を不起訴とした。
ゼンショー広報室は告訴の事実を認めたうえで、「正式な法手続
きで進めたことであり、コメントは差し控えたい」としている。
店員は昨年４月、仲間２人と、残業代の割増賃金が不払いだとし
て労働基準法違反の疑いで同社を刑事告訴した。仙台地検は今年１
月、同社を不起訴としたが、店員側が不払い分の支払いを同社に求
めた民事訴訟が続いている。
839 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 15:23:01 ID:lQ2w/t+j0
子供のけんかレベルだな・・・
840 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 15:53:39 ID:DWmAx06n0
ID:dXL0DxaA0
うざい
うざい
841 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 19:09:36 ID:I2B7csUO0
残業代はなしでいいから、賄いのご飯は何杯おかわりしてもいいことにしてほしいよね。
店員のためにそれくらいはしてほしい。
店員のためにそれくらいはしてほしい。
842 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/13(土) 21:05:34 ID:nYlY7Qb00
ウチは賄いを食べるなら1000円もかかる・・・
しかも、冷凍のハンバーグでソースなしってお粗末な物
こはんは食べ放題だけど普通に考えてないわな～
なんで、勝手に作って勝手に食ってるｗ
しかも、冷凍のハンバーグでソースなしってお粗末な物
こはんは食べ放題だけど普通に考えてないわな～
なんで、勝手に作って勝手に食ってるｗ
843 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 01:37:39 ID:HOwof7Xa0
>>841
お前にはソルジャーの資質が充分にありそうだ
お前にはソルジャーの資質が充分にありそうだ
844 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 01:47:13 ID:iq9bPCtlO
オレは賄い無しでいいからはよ帰りたいわ。
845 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 03:08:46 ID:9Lmu63urO
同じIDでペタペタ貼ってる奴はきっと外食に就職したものの、相当使えない奴だったかまたは自己責任だが、騙されたって勝手に被害妄想入ってる奴かのどっちだ？
846 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 03:55:58 ID:dsl2a3bG0
宅建やファイナンシャルプランナーの資格って人気っすね
しかし外食から脱北しても不動産や金融に行くのは無意味じゃないか？
ブラック好きなどＭなのかな？
しかし外食から脱北しても不動産や金融に行くのは無意味じゃないか？
ブラック好きなどＭなのかな？
847 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 07:49:54 ID:QIFPWr4CO
ぶっちゃけ王将はどよ？出会いありそうで行く気まんまんだが
848 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 09:47:13 ID:W9nc2FF/0
｢白木屋｣問題
白木屋で有名な(株)モンテローザが行っていた
・遅刻は1万円の賃金カット。 欠勤は8万円の賃金カット。
・２週間前に申請しなければ有給休暇を認めない。急病や肉親の不幸でもダメ。
・回覧一枚で一方的な賃金カット（98年1月と4月。合計3万円）に対して、
３人の女性社員が立ち上がり、労働組合を結成して、３８億円の未払い残業代をみとめさせた事件です。
この事件後、モンテローザは２ちゃんの就職、転職板で日常的に書き込みが今も続いています。
各リンクをみていただければわかりますが、外食産業における長時間に及ぶ営業時間が社員の労働時間にどう影響しているか？
や雇用者と経営者の関係性、組合の役割（すかいらーく過労死事件も参照すべき）など、
外食産業の問題点を象徴する大きな事件でした。
http://rinakoriga2.blog107.fc2.com/blog-entry-9.html
白木屋で有名な(株)モンテローザが行っていた
・遅刻は1万円の賃金カット。 欠勤は8万円の賃金カット。
・２週間前に申請しなければ有給休暇を認めない。急病や肉親の不幸でもダメ。
・回覧一枚で一方的な賃金カット（98年1月と4月。合計3万円）に対して、
３人の女性社員が立ち上がり、労働組合を結成して、３８億円の未払い残業代をみとめさせた事件です。
この事件後、モンテローザは２ちゃんの就職、転職板で日常的に書き込みが今も続いています。
各リンクをみていただければわかりますが、外食産業における長時間に及ぶ営業時間が社員の労働時間にどう影響しているか？
や雇用者と経営者の関係性、組合の役割（すかいらーく過労死事件も参照すべき）など、
外食産業の問題点を象徴する大きな事件でした。
http://rinakoriga2.blog107.fc2.com/blog-entry-9.html
849 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 09:49:37 ID:W9nc2FF/0
＜(株)モンテローザの卑劣なイヤガラセ＞
しかし、会社は彼女たちにイヤガラセやイビリを繰り返しました。
「明日から歌舞伎町の店舗で，夜8時から朝5時まで働け」と突然，
契約と全く違う部署へ配転命令したり，管理職が一人ひとりを呼び出しては組合の脱退強要を行なったり…。
これに耐え切れず組合員は次々と脱退，退職していきました。
今では3人ですが，しかし彼女たちはこのイヤガラセにめげずにがんばっており、
この4月には会社を相手どり、残業代未払いの労働基準法違反で
三鷹労働基準監督署に刑事告発しています。
＜えっ！白木屋・魚民ってこんなにヒドイとこなの！？＞
＝本社＝
● 遅刻すると１万円の賃金カット。
バスや電車の遅延による遅刻で，遅延証明を提出しても認めない。（組合が交渉し，現在は５千円カット。遅延証明はいまだ認めず）
● 欠勤すると８万円の賃金カット。
急病で休んでも，肉親の葬儀に参列する場合でも，有給休暇への振替を認めず，欠勤扱いで賃金カット。（組合が交渉し，現在は約４万円に減額）
● 有給休暇は２週間前申請が必要。
しかも夏期・年末年始など会社の定めた期間に取らされる。（組合が交渉し，申請は５日前までに短縮、年間自由使用に改善）
● 残業代が法律で定められた半分しか支払われない。
（組合が結成されてから発覚。未払い残業代の一部を支払わせた）
＝店舗＝
● 売上などのノルマを達成できないと交通費・残業代・ボーナスなど全額カット
● 残業時間をタイムカードに記録すると，処分の対象になる。
● 転勤が多すぎる。（４年間で１３回，３年半で１０回など）
● 過去２年間で，４０億円(推定)の残業代未払いがある。
しかし、会社は彼女たちにイヤガラセやイビリを繰り返しました。
「明日から歌舞伎町の店舗で，夜8時から朝5時まで働け」と突然，
契約と全く違う部署へ配転命令したり，管理職が一人ひとりを呼び出しては組合の脱退強要を行なったり…。
これに耐え切れず組合員は次々と脱退，退職していきました。
今では3人ですが，しかし彼女たちはこのイヤガラセにめげずにがんばっており、
この4月には会社を相手どり、残業代未払いの労働基準法違反で
三鷹労働基準監督署に刑事告発しています。
＜えっ！白木屋・魚民ってこんなにヒドイとこなの！？＞
＝本社＝
● 遅刻すると１万円の賃金カット。
バスや電車の遅延による遅刻で，遅延証明を提出しても認めない。（組合が交渉し，現在は５千円カット。遅延証明はいまだ認めず）
● 欠勤すると８万円の賃金カット。
急病で休んでも，肉親の葬儀に参列する場合でも，有給休暇への振替を認めず，欠勤扱いで賃金カット。（組合が交渉し，現在は約４万円に減額）
● 有給休暇は２週間前申請が必要。
しかも夏期・年末年始など会社の定めた期間に取らされる。（組合が交渉し，申請は５日前までに短縮、年間自由使用に改善）
● 残業代が法律で定められた半分しか支払われない。
（組合が結成されてから発覚。未払い残業代の一部を支払わせた）
＝店舗＝
● 売上などのノルマを達成できないと交通費・残業代・ボーナスなど全額カット
● 残業時間をタイムカードに記録すると，処分の対象になる。
● 転勤が多すぎる。（４年間で１３回，３年半で１０回など）
● 過去２年間で，４０億円(推定)の残業代未払いがある。
850 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 09:51:58 ID:W9nc2FF/0
労働相談センター・スタッフ日記 (すかいらーく元店長 過労死について)
（この事件の概要）
ファミリーレストランすかいらーくの店長であった中島富雄さんが脳梗塞（こうそく）を発症し、
２００４年 ８月１５日に過労死したことを受けて、
妻の中島晴香さんが全国一般東京東部労組に加入して、
富雄さんが加入していた「すかいらーく労働組合」を相手取り、
組合の義務を果たさなかったことの謝罪などを求め、武蔵野簡易裁判所に民事調停を申し立てた。
ほぼ２年間、争って、和解。
このブログでは、労働組合のトップである吉田委員長が富雄さんが亡くなって間もない時期に
「店長は誰の助けもなく、忙しさも半端ではありません。
しかし、本当にできる店長、つまり強い店長は、その中でも休みを取れるのです」などと発言し、雑誌で公表した事に対して、
「労働組合としては、まず過労死が出るほどの劣悪な職場環境の改善を会社に求めるべきです。
しかし、吉田委員長の発言は逆に店長に責任を負わせています。中島さんを冒とくするものです。」と痛烈に批判しています。
この過労死事件は絶対、外食産業に関心がある人は知るべき事件です。
すかいらーくだけでなく、外食産業の多くが、普段、店で一人だったり、数人で運営しているのが当たり前で労務状況が非常に不透明な業界です。自身に労働時間の裁量権があるというのは、無理をしやすい環境にあります。
こんな悲しい事件は二度と繰り返してはなりません！
（この事件の概要）
ファミリーレストランすかいらーくの店長であった中島富雄さんが脳梗塞（こうそく）を発症し、
２００４年 ８月１５日に過労死したことを受けて、
妻の中島晴香さんが全国一般東京東部労組に加入して、
富雄さんが加入していた「すかいらーく労働組合」を相手取り、
組合の義務を果たさなかったことの謝罪などを求め、武蔵野簡易裁判所に民事調停を申し立てた。
ほぼ２年間、争って、和解。
このブログでは、労働組合のトップである吉田委員長が富雄さんが亡くなって間もない時期に
「店長は誰の助けもなく、忙しさも半端ではありません。
しかし、本当にできる店長、つまり強い店長は、その中でも休みを取れるのです」などと発言し、雑誌で公表した事に対して、
「労働組合としては、まず過労死が出るほどの劣悪な職場環境の改善を会社に求めるべきです。
しかし、吉田委員長の発言は逆に店長に責任を負わせています。中島さんを冒とくするものです。」と痛烈に批判しています。
この過労死事件は絶対、外食産業に関心がある人は知るべき事件です。
すかいらーくだけでなく、外食産業の多くが、普段、店で一人だったり、数人で運営しているのが当たり前で労務状況が非常に不透明な業界です。自身に労働時間の裁量権があるというのは、無理をしやすい環境にあります。
こんな悲しい事件は二度と繰り返してはなりません！
851 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 09:58:34 ID:W9nc2FF/0
「庄や」店員過労死 １億円賠償求め提訴
飲食店チェーン「日本海庄や」店員、吹上元康さん＝当時（２４）＝が死亡したのは、
労働上の安全配慮を怠ったことによる過労死として、
両親が２２日、経営する「大庄」（東京、東証１部上場）に
約１億円の損害賠償を求める訴訟を京都地裁に起こした。
訴状によると、吹上さんは昨年４月に入社。滋賀県の店舗で勤務していた。
月平均約９８時間残業し、８月に自宅で死亡。不整脈による心臓性突然死だった。
死亡までの４カ月間、厚生労働省による過労死の認定基準の月８０時間を超えていた。また、給与体系表上の最低支給額は１９万４５００円だったが、
欄外に「時間外８０時間に満たない場合、不足分を控除する」と記載されていた。
実際の最低支給額は１２万３２００円だった。
大津労働基準監督署は今月、吹上さんの死亡を労災と認定している。
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/206955/
飲食店チェーン「日本海庄や」店員、吹上元康さん＝当時（２４）＝が死亡したのは、
労働上の安全配慮を怠ったことによる過労死として、
両親が２２日、経営する「大庄」（東京、東証１部上場）に
約１億円の損害賠償を求める訴訟を京都地裁に起こした。
訴状によると、吹上さんは昨年４月に入社。滋賀県の店舗で勤務していた。
月平均約９８時間残業し、８月に自宅で死亡。不整脈による心臓性突然死だった。
死亡までの４カ月間、厚生労働省による過労死の認定基準の月８０時間を超えていた。また、給与体系表上の最低支給額は１９万４５００円だったが、
欄外に「時間外８０時間に満たない場合、不足分を控除する」と記載されていた。
実際の最低支給額は１２万３２００円だった。
大津労働基準監督署は今月、吹上さんの死亡を労災と認定している。
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/206955/
852 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 10:07:27 ID:W9nc2FF/0
サービス残業は強要されるのか？
サービス残業は実際、物凄い。
では、なぜ、みんな 従ってサービス残業するのか？
まず、店長は100時間残業しようが200時間残業しようが一切 残業代はつかない。
管理職とされているので月数万円の管理職手当てが、その代わりになる。
だから、新任店長は普通の社員より月収が低い事が多々ある。
社員のサービス残業の強要について記述します。
例えば、ある日のスケジュール
11～14時 （間の4時間は休憩） 18～21時 （間の5時間は休憩） 2～4時
というスケジュールを引かれるわけである。
２回の長時間の休憩中をわざと薄くラインを引き、休憩できないようなスケジュールにするパターンは多々ある。
この休憩が3回の時もある。
他には15～24時（休憩一時間）の普通の8時間勤務のスケジュールを引いておいて
24時から朝まで入ったばかりで一人では何もできないような新人バイトをいれておいて、
帰れなくするスケジュールもよくやられました。酷いときはあがった後だけでなく、
出勤前もやられて、早く来ないとどうしようもないスケジュールを引かれたことも多々ありました。
そのことで店長に抗議をすると「帰りたければ帰ればいいだろうが」とか「できねえのはおめえがきっちり教えねえからだろうが」
と言われました。
あと、サービス残業を強要する言葉として
「勉強だと思って働くのは当たり前だ」
「休みの日でも店で働くくらいじゃないと駄目だろうが」
「社員は3時間前にくるのは当たり前」
などがあります。
もっとも 社内規定で「平日30分前 土日１時間前出勤」を定めている時点で完全に違法だと思いますが・・・
どっかのファーストフードのようにガサ入れが入ることを祈っております。
サービス残業は実際、物凄い。
では、なぜ、みんな 従ってサービス残業するのか？
まず、店長は100時間残業しようが200時間残業しようが一切 残業代はつかない。
管理職とされているので月数万円の管理職手当てが、その代わりになる。
だから、新任店長は普通の社員より月収が低い事が多々ある。
社員のサービス残業の強要について記述します。
例えば、ある日のスケジュール
11～14時 （間の4時間は休憩） 18～21時 （間の5時間は休憩） 2～4時
というスケジュールを引かれるわけである。
２回の長時間の休憩中をわざと薄くラインを引き、休憩できないようなスケジュールにするパターンは多々ある。
この休憩が3回の時もある。
他には15～24時（休憩一時間）の普通の8時間勤務のスケジュールを引いておいて
24時から朝まで入ったばかりで一人では何もできないような新人バイトをいれておいて、
帰れなくするスケジュールもよくやられました。酷いときはあがった後だけでなく、
出勤前もやられて、早く来ないとどうしようもないスケジュールを引かれたことも多々ありました。
そのことで店長に抗議をすると「帰りたければ帰ればいいだろうが」とか「できねえのはおめえがきっちり教えねえからだろうが」
と言われました。
あと、サービス残業を強要する言葉として
「勉強だと思って働くのは当たり前だ」
「休みの日でも店で働くくらいじゃないと駄目だろうが」
「社員は3時間前にくるのは当たり前」
などがあります。
もっとも 社内規定で「平日30分前 土日１時間前出勤」を定めている時点で完全に違法だと思いますが・・・
どっかのファーストフードのようにガサ入れが入ることを祈っております。
853 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 10:12:46 ID:W9nc2FF/0
仕事は何でも大変？（笑）
よく、就職前の馬鹿な学生だとか、週一はきちんと休み終電までには帰宅できるような勤務で
働いてきた今の世の中の現状をまるで知らないような古い世代の人々が、「仕事は何でも大変」だという考え方をおしつけ、
超がつく長時間労働の現状で働いている人々を理解できないでいる。経験したことがないから軽口をたたけるし、偉そうに言えるんだろう。
「仕事は何でも大変」なんて馬鹿な考え方はやめるべきだ。「仕事は相対化させ、比較検討し、選ぶべき」で世の中には度を越した現状が腐るほどある。
そういった無知な人たちが悩み、苦しみ、ボロボロになって辞めていった人たちを「根性がない」と一括りに非難することが許せない！
自分の家族が三ヶ月以上も毎日、長時間、休みなく働き、巧妙なスケジュールで長時間サービス残業させられ、過労と寝不足で交通事故を起こし、
上司に「しっかり前をみねえから駄目なんだよ。馬鹿。」といわれてみれば、きっと、そんな軽はずみな発言はできないだろう。
たまにＮＨＫなんかで古い世代の人たちや世間知らずのどっかの教授がでてきて
「今の若い人たちはこらえしょうがない」と決め付けたり、「なぜ、上司に相談しないのか？」などと大馬鹿なことをいっている。
「なぜ上司に相談できないのか？」を教えてあげよう！
上司も同様の状況で働いている場合が多いし、今までもっと過酷な状況で働いてきた場合が多い。
さらにいえば本部の人間もほとんどがそうである。また、文句がいえないように日ごろから恫喝したり、
怒鳴ったり、「勉強だと思えば～」とか「他に代わりはいくらでも～」、「自分で選んだ仕事～」、
「仕事は何でも大変～」という決め台詞を唱えて常日頃からプレッシャーをかけるわけである。
こういった今の世の中の超長時間労働を生んだ最大の原因は「仕事は何でも大変」とかいう考えを持っている人たちが
大勢いるからに他ならない。この危険な思想を経営者は悪用しているからこそ、
長時間労働のサービス残業、過労死、事故死が後がたたない。
彼らに「仕事は何でも大変だから辞めないで我慢してつづけるべきだ」といえるだろうか？
よく、就職前の馬鹿な学生だとか、週一はきちんと休み終電までには帰宅できるような勤務で
働いてきた今の世の中の現状をまるで知らないような古い世代の人々が、「仕事は何でも大変」だという考え方をおしつけ、
超がつく長時間労働の現状で働いている人々を理解できないでいる。経験したことがないから軽口をたたけるし、偉そうに言えるんだろう。
「仕事は何でも大変」なんて馬鹿な考え方はやめるべきだ。「仕事は相対化させ、比較検討し、選ぶべき」で世の中には度を越した現状が腐るほどある。
そういった無知な人たちが悩み、苦しみ、ボロボロになって辞めていった人たちを「根性がない」と一括りに非難することが許せない！
自分の家族が三ヶ月以上も毎日、長時間、休みなく働き、巧妙なスケジュールで長時間サービス残業させられ、過労と寝不足で交通事故を起こし、
上司に「しっかり前をみねえから駄目なんだよ。馬鹿。」といわれてみれば、きっと、そんな軽はずみな発言はできないだろう。
たまにＮＨＫなんかで古い世代の人たちや世間知らずのどっかの教授がでてきて
「今の若い人たちはこらえしょうがない」と決め付けたり、「なぜ、上司に相談しないのか？」などと大馬鹿なことをいっている。
「なぜ上司に相談できないのか？」を教えてあげよう！
上司も同様の状況で働いている場合が多いし、今までもっと過酷な状況で働いてきた場合が多い。
さらにいえば本部の人間もほとんどがそうである。また、文句がいえないように日ごろから恫喝したり、
怒鳴ったり、「勉強だと思えば～」とか「他に代わりはいくらでも～」、「自分で選んだ仕事～」、
「仕事は何でも大変～」という決め台詞を唱えて常日頃からプレッシャーをかけるわけである。
こういった今の世の中の超長時間労働を生んだ最大の原因は「仕事は何でも大変」とかいう考えを持っている人たちが
大勢いるからに他ならない。この危険な思想を経営者は悪用しているからこそ、
長時間労働のサービス残業、過労死、事故死が後がたたない。
彼らに「仕事は何でも大変だから辞めないで我慢してつづけるべきだ」といえるだろうか？
854 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 10:17:28 ID:W9nc2FF/0
エスカレート
外食業界では「ＮＯ」といわないとどんどんエスカレートして、
とりかえしがつかなくなる場合が多い。ある新入社員は入社2ヶ月で月間400時間も働かされて、
まともに歩行できなくなる状態まで追い込まれ、起き上がれなくなり、
親と同居していたことにより、親がストップをかけ、退社することが出来た。
一人暮らしの社員の場合はとりかえしのつかない状態になる前に勇気をもって「ＮＯ」をいうか、
退社しないととりかえしのつかない事になることが多々ある。
特に交通事故は多い。社員の交通事故なんて異常に見てきた。
「眠くなったら、すぐに仮眠」と会社側はアナウンスしているが
勤務と勤務の間隔が短すぎて身体をやすませる間もないようなシフトを組んでおいて、
矛盾きわまりない。
車が全損事故なら、まだいいほうで、他人に対する人身事故は最悪である
外食業界では「ＮＯ」といわないとどんどんエスカレートして、
とりかえしがつかなくなる場合が多い。ある新入社員は入社2ヶ月で月間400時間も働かされて、
まともに歩行できなくなる状態まで追い込まれ、起き上がれなくなり、
親と同居していたことにより、親がストップをかけ、退社することが出来た。
一人暮らしの社員の場合はとりかえしのつかない状態になる前に勇気をもって「ＮＯ」をいうか、
退社しないととりかえしのつかない事になることが多々ある。
特に交通事故は多い。社員の交通事故なんて異常に見てきた。
「眠くなったら、すぐに仮眠」と会社側はアナウンスしているが
勤務と勤務の間隔が短すぎて身体をやすませる間もないようなシフトを組んでおいて、
矛盾きわまりない。
車が全損事故なら、まだいいほうで、他人に対する人身事故は最悪である
855 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 10:22:13 ID:W9nc2FF/0
離婚が多いのは真実か？
この業界で働いている人は離婚が物凄く多いです。
間違いなく公務員なんかより何倍も多いでしょう。
従業員が病気で休めば代わりに出勤するような環境です。旅行一つ家族で普通に行けません。
４０歳を超えても結婚さえしてない人も多いですし、二度離婚してる人も普通にいます。
不規則で予定を立てられない生活で、何度も日本中移動します。
収入も降格などで激減する可能性も多いし、とにかく将来設計が立てづらいのが難点です。
お互いに何のために結婚してるのかわからなくなるのです。
この業界で働いている人は離婚が物凄く多いです。
間違いなく公務員なんかより何倍も多いでしょう。
従業員が病気で休めば代わりに出勤するような環境です。旅行一つ家族で普通に行けません。
４０歳を超えても結婚さえしてない人も多いですし、二度離婚してる人も普通にいます。
不規則で予定を立てられない生活で、何度も日本中移動します。
収入も降格などで激減する可能性も多いし、とにかく将来設計が立てづらいのが難点です。
お互いに何のために結婚してるのかわからなくなるのです。
856 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 10:26:40 ID:W9nc2FF/0
腰痛、がに股、水虫
腰痛、がに股、水虫の三つはこの業界の職業病といえるかもしれない。
私自身、がに股と水虫は二年でなりました。腰痛はなりませんでしたが
椎間板ヘルニアになった店長や社員を数人知っています。
低い姿勢や中腰姿勢になる動きを一日に何百回とするし、配送整理なども腰痛の原因でしょう。
理不尽なシフト
店長によって社員のうちは店舗勤務の大変さはまるで変わってくる。
酷い店長の下で働いたら地獄のような日々になる。
ある日、深夜８時間、週５日を希望して主婦の人が入ってきた。
それを私がいっしょに入って一人で出来るように教えるわけだが
二回目までは私もその人と同じ退社時間にシフトがしいてるのだが
三回目は私が２時間早く退社時間が早くなって
五回目くらいには入りの２時間くらいしか被っていないシフトになって
そればかりか、その主婦の人が退社した数時間後に私の出勤時間になってるわけである。
どういうことかというと、「一人で出来るように出来ないのはおまえの責任」
「帰りたかったら帰ればいい。ただ 料理が出なくて客からクレームがきたら全部 おまえの責任」
というわけである。もちろん、一人残して帰れるわけもなく残ってサービス残業で教えるわけである。
こっちがフラフラになりながらサービス残業でやっていても褒めるどころか
たっぷり寝て出勤してきた店長が発する言葉が「帰れねえの 自分が悪いんだからな」の一言である。
しかも、やっと苦労して一人で出来るようにしたと思ったら店長と一緒にシフトに入って
暴言をいわれ辞めてしまい、「おめえがきっちり教えねえから、辞めちまっただろう」と言われるわけである。
腰痛、がに股、水虫の三つはこの業界の職業病といえるかもしれない。
私自身、がに股と水虫は二年でなりました。腰痛はなりませんでしたが
椎間板ヘルニアになった店長や社員を数人知っています。
低い姿勢や中腰姿勢になる動きを一日に何百回とするし、配送整理なども腰痛の原因でしょう。
理不尽なシフト
店長によって社員のうちは店舗勤務の大変さはまるで変わってくる。
酷い店長の下で働いたら地獄のような日々になる。
ある日、深夜８時間、週５日を希望して主婦の人が入ってきた。
それを私がいっしょに入って一人で出来るように教えるわけだが
二回目までは私もその人と同じ退社時間にシフトがしいてるのだが
三回目は私が２時間早く退社時間が早くなって
五回目くらいには入りの２時間くらいしか被っていないシフトになって
そればかりか、その主婦の人が退社した数時間後に私の出勤時間になってるわけである。
どういうことかというと、「一人で出来るように出来ないのはおまえの責任」
「帰りたかったら帰ればいい。ただ 料理が出なくて客からクレームがきたら全部 おまえの責任」
というわけである。もちろん、一人残して帰れるわけもなく残ってサービス残業で教えるわけである。
こっちがフラフラになりながらサービス残業でやっていても褒めるどころか
たっぷり寝て出勤してきた店長が発する言葉が「帰れねえの 自分が悪いんだからな」の一言である。
しかも、やっと苦労して一人で出来るようにしたと思ったら店長と一緒にシフトに入って
暴言をいわれ辞めてしまい、「おめえがきっちり教えねえから、辞めちまっただろう」と言われるわけである。
857 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 10:31:06 ID:W9nc2FF/0
ＰＴＳＤ(心的外傷後ストレス障害)
外食産業の怖さは退職後にも続く。ある一定の状況に置かれると、
激しいストレスに晒されていた外食産業での記憶が蘇り、猛烈にイライラしたり、気分が落ち込んだり、
吐き気がしたりすることが多々ある。特に多いのが電話の音だろう。
ラッシュ時に鳴り響いたクレームの電話、
疲れきって爆睡中なのに容赦なくかかってくる従業員や店長からの呼び出し電話、
エリアマネージャーからの叱責の電話。ほとんどの外食マンにとって、
電話の音は、あまりよい記憶がない。また、他にも、台所で調理をしている時に家族が近寄ってきただけで、
外食産業の調理場で働いていた記憶が蘇り、イライラした気分になり、手が震えて、頭が真っ白になる人もいる。
否、台所に限らず、人が近くに寄ってきて窮屈になっただけで激しいストレスを感じる人も多い。
他にもスーパーの揚げ物売り場の近くを通っただけで、毎日、社食や従食で食べた残り物の揚げ物を思い出し、
嫌な気分になり、落ち込む人も多い。これらは一例だが、
それだけ、外食産業で働くということは激しいストレスを受け続ける仕事だということである。
こういった状態が十年以上も続く人もいる現実が外食産業ではある。
外食産業の怖さは退職後にも続く。ある一定の状況に置かれると、
激しいストレスに晒されていた外食産業での記憶が蘇り、猛烈にイライラしたり、気分が落ち込んだり、
吐き気がしたりすることが多々ある。特に多いのが電話の音だろう。
ラッシュ時に鳴り響いたクレームの電話、
疲れきって爆睡中なのに容赦なくかかってくる従業員や店長からの呼び出し電話、
エリアマネージャーからの叱責の電話。ほとんどの外食マンにとって、
電話の音は、あまりよい記憶がない。また、他にも、台所で調理をしている時に家族が近寄ってきただけで、
外食産業の調理場で働いていた記憶が蘇り、イライラした気分になり、手が震えて、頭が真っ白になる人もいる。
否、台所に限らず、人が近くに寄ってきて窮屈になっただけで激しいストレスを感じる人も多い。
他にもスーパーの揚げ物売り場の近くを通っただけで、毎日、社食や従食で食べた残り物の揚げ物を思い出し、
嫌な気分になり、落ち込む人も多い。これらは一例だが、
それだけ、外食産業で働くということは激しいストレスを受け続ける仕事だということである。
こういった状態が十年以上も続く人もいる現実が外食産業ではある。
858 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 10:32:42 ID:8IiO9wJA0
コピペでスレ消費するなハゲ
859 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 10:33:50 ID:W9nc2FF/0
665 ：就職戦線異状名無しさん：2009/06/12(金) 13:21:58
あぁ、ちなみにゼンショーのくだりだけど社員の行ってることに食い違いがあるのは地域差だから。
落ち着いてるところは別にシフトしなくても全然大丈夫だし書類関係片付けるだけでおｋな一日もあるくらい。大体地方とかかな。
首都圏とかやばいところになるともうオワットル。リアルに家に帰れない。風呂にも入れない。
こんな劣悪な環境に晒されてきたバイトもマネージャーに対する不信で死ぬほどなめられてるし態度もクソ悪いし。
残業云々に関してはもう上司の考え方次第。
俺は上司に「やらなきゃいけない仕事やってんだったら労働時間はきっちりつけてしっかりやれ」
って言ってくれたから普通につけてたけど
俺の同期は出勤２時間前くらいに上司に
「～店の食材足りないから～店に借りにいって出勤前に持ってって！時間はつけんなよ！」
とか朝９～昼１４ 夕１８～夜２２にして実働は８時間のシフト作って
空いてる昼１４～夕１８のシフトに一人でできない新人を一人で入れて
「お前いるから大丈夫でしょ？ｗｗｗ」
とか普通に言われてたし。 殴られてるやつもいたし。
結論として言えば
ゼンショーは地域、上司の差によって環境が極端に変わるが上に上れるかどうかは
首都圏で地獄のようなシフトをこなせることが必須条件である。
って感じだな。少しでも就活生の役に立てばいいけど。
ちなみに言うけど営業部配属のＤＭ以下の本部異動は全然めでたくないから
ジョブローテって言葉に惑わされるな
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1236945983/l50x
あぁ、ちなみにゼンショーのくだりだけど社員の行ってることに食い違いがあるのは地域差だから。
落ち着いてるところは別にシフトしなくても全然大丈夫だし書類関係片付けるだけでおｋな一日もあるくらい。大体地方とかかな。
首都圏とかやばいところになるともうオワットル。リアルに家に帰れない。風呂にも入れない。
こんな劣悪な環境に晒されてきたバイトもマネージャーに対する不信で死ぬほどなめられてるし態度もクソ悪いし。
残業云々に関してはもう上司の考え方次第。
俺は上司に「やらなきゃいけない仕事やってんだったら労働時間はきっちりつけてしっかりやれ」
って言ってくれたから普通につけてたけど
俺の同期は出勤２時間前くらいに上司に
「～店の食材足りないから～店に借りにいって出勤前に持ってって！時間はつけんなよ！」
とか朝９～昼１４ 夕１８～夜２２にして実働は８時間のシフト作って
空いてる昼１４～夕１８のシフトに一人でできない新人を一人で入れて
「お前いるから大丈夫でしょ？ｗｗｗ」
とか普通に言われてたし。 殴られてるやつもいたし。
結論として言えば
ゼンショーは地域、上司の差によって環境が極端に変わるが上に上れるかどうかは
首都圏で地獄のようなシフトをこなせることが必須条件である。
って感じだな。少しでも就活生の役に立てばいいけど。
ちなみに言うけど営業部配属のＤＭ以下の本部異動は全然めでたくないから
ジョブローテって言葉に惑わされるな
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1236945983/l50x
860 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 12:33:27 ID:9Lmu63urO
コイツはキングだな… マジにウザイ。どこから湧いてくるんだ？
861 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 14:43:06 ID:Yn3l1csh0
賄いのご飯にはふりかけとのりを用意してほしいよね。
ふりかけはどんなにたくさんかけても自由ってことにしてほしい。
「ふりかけ、かけすぎ！」と、すぐに注意する店長はいやだ。
ふりかけはどんなにたくさんかけても自由ってことにしてほしい。
「ふりかけ、かけすぎ！」と、すぐに注意する店長はいやだ。
862 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 15:25:40 ID:HOwof7Xa0
>>861
暢気で何よりだｗ
暢気で何よりだｗ
863 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 15:47:49 ID:xPB8djF7O
864 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 16:41:42 ID:7o1tHH0j0
三沢さん、お亡くなりになったね。
社長業やって寝不足のまま試合するみたいな生活してたから、すごい
つらかったと思う。
なんとなく飲食の毎日１３，４時間当たり前の店長生活を連想してしまった。
まあ三沢さんのほうが１００倍つらかっただろうけど。
社長業やって寝不足のまま試合するみたいな生活してたから、すごい
つらかったと思う。
なんとなく飲食の毎日１３，４時間当たり前の店長生活を連想してしまった。
まあ三沢さんのほうが１００倍つらかっただろうけど。
865 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 17:10:31 ID:IOTYUpRB0
あれは過労じゃなくて、頭の打ちどころが悪かったからじゃないの？
866 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 20:05:20 ID:Z4i4APx40
外食産業ってこの先再編したりするのかな？？？？
明らかに多すぎるよね…
合併とか有り得るのかな？？？
明らかに多すぎるよね…
合併とか有り得るのかな？？？
867 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/14(日) 20:47:30 ID:iGifUKdK0
868 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/15(月) 01:38:12 ID:VKI8SuJPO
外食っと起業が簡単だから、そういう業界は再編が少ない
869 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/15(月) 19:04:28 ID:7SWunYKtO
外食の従業員の採用面接って即決が多いですか？
大手のチェーンなんかは別として、個人でやってるようなお店の話ですが。
大手のチェーンなんかは別として、個人でやってるようなお店の話ですが。
870 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/15(月) 19:47:49 ID:uNmCraq2O
普通に明日から来てとか言われるよ
871 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/15(月) 20:05:30 ID:A/FEXXlY0
さっきまで、テレビで王将の店が特集されてたけど、
仕事忙しくて大変そうだな。
でも、店長が凄くカッコ良く見えたぜ。
外食を底辺とか言って馬鹿にしてる奴居るけど
あれだけ、一生懸命に頑張って働いてる人を馬鹿にする権利は無いと思うわ。
どんな仕事でもさ、真面目に一生懸命に働いてる人は輝いてるよ。
仕事忙しくて大変そうだな。
でも、店長が凄くカッコ良く見えたぜ。
外食を底辺とか言って馬鹿にしてる奴居るけど
あれだけ、一生懸命に頑張って働いてる人を馬鹿にする権利は無いと思うわ。
どんな仕事でもさ、真面目に一生懸命に働いてる人は輝いてるよ。
872 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/15(月) 22:05:27 ID:9/6m7TAKO
>>871
別に外食に限らず小売だってなんだって、一生懸命やればカッコいいと思う
自分が胸張って仕事出来るのが一番
否定したり見下してるのは本当は仕事が出来ないで叱られてばかりの、器の小さな人間かプライドが無駄に高いだけの使えない人間
別に外食に限らず小売だってなんだって、一生懸命やればカッコいいと思う
自分が胸張って仕事出来るのが一番
否定したり見下してるのは本当は仕事が出来ないで叱られてばかりの、器の小さな人間かプライドが無駄に高いだけの使えない人間
873 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/15(月) 22:33:07 ID:Zf044cRH0
874 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/16(火) 00:00:57 ID:2qP0CSYPO
>>871
かっこよく映る店長というのは労働環境に余裕がある人なんじゃないか？
オレの今日の１日
・一時間早く出勤して仕込みを始める。
・店長に捕まり、予定外の業務を振られる。
・仕込みや洗い物はできず厨房はボロボロに。立て直しに必死。
店長は余裕でメシ休憩をとる。
・自分はメシ食わないまま仕込みをしながら夕方ピーク突入。
・一部の仕込みが間に合わず店長からどやされる。
・やっとシフトが終わるがキッチンの仮締め作業が終わってなくて
立場をわかってないバイトが締めてから帰れという。
まぁ、体力は体育会系並に、精神力は僧侶並にないと勤まらないな。
>>873
おかずはつかないのかよｗｗ
かっこよく映る店長というのは労働環境に余裕がある人なんじゃないか？
オレの今日の１日
・一時間早く出勤して仕込みを始める。
・店長に捕まり、予定外の業務を振られる。
・仕込みや洗い物はできず厨房はボロボロに。立て直しに必死。
店長は余裕でメシ休憩をとる。
・自分はメシ食わないまま仕込みをしながら夕方ピーク突入。
・一部の仕込みが間に合わず店長からどやされる。
・やっとシフトが終わるがキッチンの仮締め作業が終わってなくて
立場をわかってないバイトが締めてから帰れという。
まぁ、体力は体育会系並に、精神力は僧侶並にないと勤まらないな。
>>873
おかずはつかないのかよｗｗ
875 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/16(火) 00:05:03 ID:i/XwcPp20
離職率の話
これははっきりとしたデータがあるわけではないので断言は出来ないがおおよそはわかる。
私が勤めた会社（大手ファミレス）では
半年で２～３割退社。
３年で最低でも半分 おそらく４分の３は退社。
店長までなる人は入社した人の１０～２０％
店長になって５年以上続く人はその残った人の半分以下だと思う。
わかりやすく記すと・・・
入社 １００人
半年後 ７０～８０人
三年後 ２５人
五年後 １０～２０人
十年後 ５～１０人（場合によってはそれ以下も）
辞めていく理由
・仕事内容の９０％以上がアルバイトと同じ作業
・想像を超えたサービス残業
・将来がみえないキャリアプラン
・人手不足とノルマによる精神的肉体的限界
・３６５日２４時間いつ呼ばれてもおかしくない落ち着かない日常
などなど
これははっきりとしたデータがあるわけではないので断言は出来ないがおおよそはわかる。
私が勤めた会社（大手ファミレス）では
半年で２～３割退社。
３年で最低でも半分 おそらく４分の３は退社。
店長までなる人は入社した人の１０～２０％
店長になって５年以上続く人はその残った人の半分以下だと思う。
わかりやすく記すと・・・
入社 １００人
半年後 ７０～８０人
三年後 ２５人
五年後 １０～２０人
十年後 ５～１０人（場合によってはそれ以下も）
辞めていく理由
・仕事内容の９０％以上がアルバイトと同じ作業
・想像を超えたサービス残業
・将来がみえないキャリアプラン
・人手不足とノルマによる精神的肉体的限界
・３６５日２４時間いつ呼ばれてもおかしくない落ち着かない日常
などなど
876 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/16(火) 02:15:24 ID:RiWXJBPvO
877 ：874：2009/06/16(火) 09:43:09 ID:2qP0CSYPO
878 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/16(火) 11:55:15 ID:vvIVmNPr0
539 ：就職戦線異状名無しさん：2009/06/15(月) 20:25:45
四季報 2010より
三年以内の離職率ですｗ
主な外食
華屋与兵衛 72.0％
グルメ杵屋 NA(前回は63.5％)
ジョナサン 48.5％
吉野家 44.4％
フレンドリー44.0％
元気寿司 42.8％
ドトール 41.6％
スターバックス 38.0％
サガミチェーン 37.8％
サイゼリヤ 28.7％
四季報 2010より
三年以内の離職率ですｗ
主な外食
華屋与兵衛 72.0％
グルメ杵屋 NA(前回は63.5％)
ジョナサン 48.5％
吉野家 44.4％
フレンドリー44.0％
元気寿司 42.8％
ドトール 41.6％
スターバックス 38.0％
サガミチェーン 37.8％
サイゼリヤ 28.7％
879 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/16(火) 17:08:13 ID:MfeTz8Bj0
祝！ 外食脱出！
7月から異業種へ行きます！
就業中に転職活動して内定ゲット！
内定貰ったことを上司に言ったら、ムカついたらしく、さっさと辞めさせてくれた。
外食の勤務状況等を次の会社の人に話したら、信じてもらえなかった。
そりゃそうか・・・。
外食は脱出できます！
みんな頑張れ！
7月から異業種へ行きます！
就業中に転職活動して内定ゲット！
内定貰ったことを上司に言ったら、ムカついたらしく、さっさと辞めさせてくれた。
外食の勤務状況等を次の会社の人に話したら、信じてもらえなかった。
そりゃそうか・・・。
外食は脱出できます！
みんな頑張れ！
880 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/16(火) 18:50:59 ID:h+HU9Kuw0
「うちは残業や休日出勤あるけど大丈夫？」って聞かれたことあったw
仮にも正社員に対してそんなんわざわざ聞くか？
シフト制だから定時上がりと思ったのか
それらが過度にあるという含みだったのか…
仮にも正社員に対してそんなんわざわざ聞くか？
シフト制だから定時上がりと思ったのか
それらが過度にあるという含みだったのか…
881 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/16(火) 21:44:12 ID:iKIniDLvO
882 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/16(火) 23:25:33 ID:eTicushk0
外食はつらいことも多いけど、賄いのご飯があるから続けていけるんだよな。
883 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/17(水) 00:18:08 ID:2rqIGu/tO
>>882
どんだけ貧乏なんだよｗ
どんだけ貧乏なんだよｗ
884 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/17(水) 00:23:38 ID:FPEkhziYO
885 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/17(水) 00:48:50 ID:iSwUhoMT0
>>882
食いしん坊工作員乙
食いしん坊工作員乙
886 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/17(水) 05:05:50 ID:AkNAOME20
食えば食う程生活習慣病に近づくだけの餌に
なんのありがたみがあるだろうか
なんのありがたみがあるだろうか
887 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/17(水) 20:01:30 ID:LhSJvzQ90
俺はファミレス業界から脱退して約10年。
それ以来思い出すからファミレスには極力行かないようにしている。
まあそれでもたまに入らなきゃ行けない時もあるけど、今は更に省人化が進んでいるんだね。
とてもじゃないけど気が狂いそうだ。
それ以来思い出すからファミレスには極力行かないようにしている。
まあそれでもたまに入らなきゃ行けない時もあるけど、今は更に省人化が進んでいるんだね。
とてもじゃないけど気が狂いそうだ。
888 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/17(水) 22:24:48 ID:PMt9t+iU0
時給は少しくらい安くてもいいから、賄いが食べ放題のほうが断然有利だ。
889 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/17(水) 23:55:51 ID:fNKlgzhCO
外食から内定貰ったが辞退した
ニートだから辞退してる余裕なんかないが、狭い厨房でずっと仕事してる姿を想像したら自分には無理な気がして辞める事にした…
休み少ないのは我慢するが、どうせなら販売の方がまだ自分には合ってる気がした
ニートだから辞退してる余裕なんかないが、狭い厨房でずっと仕事してる姿を想像したら自分には無理な気がして辞める事にした…
休み少ないのは我慢するが、どうせなら販売の方がまだ自分には合ってる気がした
890 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/18(木) 00:05:24 ID:8d/Qpe8rO
891 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/18(木) 00:09:48 ID:odl8DWAY0
厨房は客と対面しないとはいえ自分のペースでじっくりじゃないからなあ
ホールはホールで客と厨房の板挟みだし
ホールはホールで客と厨房の板挟みだし
892 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/18(木) 00:11:02 ID:6GDez+Sy0
販売は狭い売り場を駆け回ることになるぞ。
893 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/18(木) 00:53:32 ID:TcfaK5dTO
>>892
いや、販売職の経験はあるんです
ってか、販売の仕事に慣れてしまっているんです
稼ぎたいから外食を受けたんですが、考えただけで憂鬱になり辞退しました
販売は外食に比べたら薄給ですが、スキルつけたいとかは考えてないんで地道に稼ぐ事にします
外食のSVの仕事に興味はあるんですけどね
いや、販売職の経験はあるんです
ってか、販売の仕事に慣れてしまっているんです
稼ぎたいから外食を受けたんですが、考えただけで憂鬱になり辞退しました
販売は外食に比べたら薄給ですが、スキルつけたいとかは考えてないんで地道に稼ぐ事にします
外食のSVの仕事に興味はあるんですけどね
894 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/18(木) 03:08:12 ID:C3ZQTxb20
パイズリってあまり気持ちよくないよね。
895 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/18(木) 04:35:23 ID:EuQEUCVL0
風俗デビューか？
おめでとう
おめでとう
896 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/18(木) 05:44:06 ID:IfvMY/8oO
>>894
うんうんo(^-^)o
うんうんo(^-^)o
897 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/18(木) 08:32:12 ID:86RBTVDK0
公務員試験とかって狙ってる人いない？
898 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/18(木) 09:07:23 ID:8d/Qpe8rO
899 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/18(木) 23:15:27 ID:z7IH1e7W0
公務員って賄いがないから、家からお弁当を持っていかないとダメなんだよね。
あまり勧められないなあ。
あまり勧められないなあ。
900 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/19(金) 00:39:04 ID:v5qkXI3Z0
そんなんで決めていいのか工作員さんよｗ
901 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/19(金) 13:06:27 ID:fprc0O/gO
>>900
工作員じゃなくてただの基地外だろ
工作員じゃなくてただの基地外だろ
902 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/19(金) 13:21:40 ID:yTWJ0DGdO
いやいや変態だろ。
903 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/19(金) 16:53:25 ID:MN4oPV0eO
外食は、出す料理の質とキツさは比例するのかな。
本格イタリアンとか割烹料理とか寿司屋とか労働時間ヤバそう。しかも厳しそう。
逆に回転寿司とかマックは比較的楽そう。
本格イタリアンとか割烹料理とか寿司屋とか労働時間ヤバそう。しかも厳しそう。
逆に回転寿司とかマックは比較的楽そう。
904 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/19(金) 17:09:27 ID:54eLvskw0
905 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/19(金) 22:59:21 ID:t/HLPvIB0
906 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/20(土) 05:16:48 ID:lMmTW7vG0
仕事中は若いバイトの子にムラムラしないように気持ちを抑えておる。
しかしオナ禁を１０日間もしてしまうとかなりやばい。
狭い通路を通ろうとして、俺のちんこと女の子のお尻が偶然こすれあった
ときはもう…
フル勃起ちまちたｗ
しかしオナ禁を１０日間もしてしまうとかなりやばい。
狭い通路を通ろうとして、俺のちんこと女の子のお尻が偶然こすれあった
ときはもう…
フル勃起ちまちたｗ
907 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/20(土) 06:31:25 ID:ujAQ2+kWO
>>904
いつも思うんだが、24時間営業でもシフト制なんだから関係なくね？
たまに見る「24だと休みでも、気を休める時がない」とか、かなりネタくせー。
普通、店には店長業務だろうが、問題起きようが、何でもこなせる社員が何人か居るだろ。
うちの店とか営業時間かなり長いけど、キッチリシフトで９時間労働だし、店長が一番楽してんぞ
いつも思うんだが、24時間営業でもシフト制なんだから関係なくね？
たまに見る「24だと休みでも、気を休める時がない」とか、かなりネタくせー。
普通、店には店長業務だろうが、問題起きようが、何でもこなせる社員が何人か居るだろ。
うちの店とか営業時間かなり長いけど、キッチリシフトで９時間労働だし、店長が一番楽してんぞ
908 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/20(土) 06:34:41 ID:ujAQ2+kWO
多分、職人系が一番辛いだろ。
営業時間普通でも、仕込み云々で朝から深夜までとかザラだし
親方の玩具みたいな扱いで、人間の権限とか完全無視されるし。
チューボーですよの若手特集みたいなの見てたらヤバイ。
営業時間普通でも、仕込み云々で朝から深夜までとかザラだし
親方の玩具みたいな扱いで、人間の権限とか完全無視されるし。
チューボーですよの若手特集みたいなの見てたらヤバイ。
909 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/20(土) 08:55:03 ID:XeseVu+z0
>>907
しっかりした会社でよかったね。
職人系って言うあたり、ファミレスやファストフード系とは違う業態なんだろうね。
ひとつ言えることは、自分の会社が外食のデフォだと思って他の外食に転職すると
痛い目にあう事は確かだ。
しっかりした会社でよかったね。
職人系って言うあたり、ファミレスやファストフード系とは違う業態なんだろうね。
ひとつ言えることは、自分の会社が外食のデフォだと思って他の外食に転職すると
痛い目にあう事は確かだ。
910 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/20(土) 11:09:31 ID:icEu9eIx0
911 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/20(土) 12:58:29 ID:749OjI5g0
>>907-908
工作員乙
工作員乙
912 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/20(土) 16:55:19 ID:ujAQ2+kWO
913 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/20(土) 18:18:16 ID:y9u9RBj20
914 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/21(日) 06:29:11 ID:HJYuCrhbO
当たり引いたっぽいけど、
離職率が低過ぎて、バイトですら4年前のオープニングスタッフとかがわんさか残ってやがる…
内輪の空気に溶け込めないよ…
離職率が低過ぎて、バイトですら4年前のオープニングスタッフとかがわんさか残ってやがる…
内輪の空気に溶け込めないよ…
915 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/21(日) 08:45:33 ID:lV/zfjBbO
>>914
それだけいい所なんだろ 俺の所、新入社員が一年後には1/5になったぞ
それだけいい所なんだろ 俺の所、新入社員が一年後には1/5になったぞ
916 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/21(日) 09:45:59 ID:oHy05rZ70
>>914
大体でよいので、種別や営業時間などを教えて。
大体でよいので、種別や営業時間などを教えて。
917 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/21(日) 12:36:49 ID:inEcq6sY0
>>914
俺も正にそれ。どうやって入っていいかわからん・・・
俺も正にそれ。どうやって入っていいかわからん・・・
918 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/21(日) 20:19:28 ID:HJYuCrhbO
>>915
外食には珍しく労働時間短いからなぁ…。
>>916
ラーメンのチェーン店。
営業時間は11時から２時まで。
労働時間は今は夜勤で５時半～２時半で休憩一時間ちょいくらいかな。
>>917
ホント、参った…早くも嫌われてる感がある。
外食には珍しく労働時間短いからなぁ…。
>>916
ラーメンのチェーン店。
営業時間は11時から２時まで。
労働時間は今は夜勤で５時半～２時半で休憩一時間ちょいくらいかな。
>>917
ホント、参った…早くも嫌われてる感がある。
919 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/21(日) 20:23:22 ID:BPGXyeEF0
920 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/21(日) 21:04:31 ID:HHSK/99W0
俺は、調理師と管理栄養士の資格持ってるんだけど
外食以外でどこか就職出来るかな？？？？
調理師と管理栄養士が活かせる業界って何処かある？？？？
食品会社とかかな？？？
外食以外でどこか就職出来るかな？？？？
調理師と管理栄養士が活かせる業界って何処かある？？？？
食品会社とかかな？？？
921 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/21(日) 22:06:31 ID:HJYuCrhbO
>>919
そんな大袈裟なｗいくら外食でも終わりくらいあるっしょｗ
そんな大袈裟なｗいくら外食でも終わりくらいあるっしょｗ
922 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/21(日) 22:42:58 ID:yHMhvWTL0
923 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/21(日) 23:22:00 ID:reZaPYMxO
>>920
管理栄養士なんか若い女の就職の為の資格だろ
むっさいおっさんが持ってても意味無し
調理師なんか面接で「持ってる」なんて言ったら、
「もったいない。外食続けたほうがいい」
なんて言われるだけ
管理栄養士なんか若い女の就職の為の資格だろ
むっさいおっさんが持ってても意味無し
調理師なんか面接で「持ってる」なんて言ったら、
「もったいない。外食続けたほうがいい」
なんて言われるだけ
924 ：ｺｰﾙ ◆8eDC4YYhPc ：2009/06/22(月) 00:13:48 ID:tL3YQf3D0
きついよ・・・・
925 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/22(月) 00:21:11 ID:UmW5RxYuO
>>920
学校給食
学校給食
926 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/22(月) 02:50:00 ID:YFGM2QxR0
>>918
俺もそうなんだよ・・・嫌われてる感もある
全員じゃないけど明らかに嫌ってるバイトがいるな・・・
俺に言えばいいのに俺にいわずに他の人に言うしさ。
バイトを上手く使えって言われてるけど俺より仕事全然出来るし立場なし・・・
俺もそうなんだよ・・・嫌われてる感もある
全員じゃないけど明らかに嫌ってるバイトがいるな・・・
俺に言えばいいのに俺にいわずに他の人に言うしさ。
バイトを上手く使えって言われてるけど俺より仕事全然出来るし立場なし・・・
927 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/22(月) 05:39:21 ID:BsFImB1UO
外食の嫌な点の一つに、高校とか大学のガキどもと働かなきゃならんってのがある。
部活の話とか恋話とかスイーツ映画・音楽の話とかが好きな高校生とか、
将来有望で人生充実してる大学生とか
こんなのと休憩時間被っても何話しゃいいんだよ。
アラサーで人生半分捨ててる俺には眩し過ぎて欝になる
部活の話とか恋話とかスイーツ映画・音楽の話とかが好きな高校生とか、
将来有望で人生充実してる大学生とか
こんなのと休憩時間被っても何話しゃいいんだよ。
アラサーで人生半分捨ててる俺には眩し過ぎて欝になる
928 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/22(月) 05:40:28 ID:lirEmR3f0
何も考えるんじゃない
笑顔で合わしとけばそこまで嫌われない
が結局シフト組むあたりでつんじゃう＾＾
笑顔で合わしとけばそこまで嫌われない
が結局シフト組むあたりでつんじゃう＾＾
929 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/23(火) 05:58:53 ID:4cRMILSM0
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1245588821/l50
1 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/21(日) 21:53:41 ID:ojyIVAxP0
負けるわけにはいかんのじゃい！！
31 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/22(月) 18:06:32 ID:y0l4FCVUO
いいとこばかり取り上げて、マイナスな部分は一切見せない番組作り
33 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/22(月) 18:30:03 ID:HcesJhWfO
>>31
あの店長会議での絶叫を見れば誰でも体育会系ブラック企業だとわかるから、
別にいい所だけ見せてる訳ではないんじゃない？
もっとも、王将側は隠したい部分だと思っていないようだがw
むしろ誇らしげだったのがワロタw
38 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/23(火) 00:28:04 ID:XFhugih50
「我が王将はァァァ！！負けるわけにはイカンのじゃいィッッッ！！！！」
的場店長だっけ？
この名言（迷言？）は忘れられないなー。
タモリはじめ他の出演者も完全にドン引きだったもんな・・・w
これが王将の企業風土か。他の幹部も絶叫系忠誠発表だったし。
やっぱ王将は客として行く所だよな、と改めて強く認識した番組であった。
39 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/23(火) 00:31:16 ID:L6mTRlFB0
それ、どこの男塾？
40 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/23(火) 01:33:38 ID:8lHhJR5Y0
餃子の王将塾であります！
1 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/21(日) 21:53:41 ID:ojyIVAxP0
負けるわけにはいかんのじゃい！！
31 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/22(月) 18:06:32 ID:y0l4FCVUO
いいとこばかり取り上げて、マイナスな部分は一切見せない番組作り
33 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/22(月) 18:30:03 ID:HcesJhWfO
>>31
あの店長会議での絶叫を見れば誰でも体育会系ブラック企業だとわかるから、
別にいい所だけ見せてる訳ではないんじゃない？
もっとも、王将側は隠したい部分だと思っていないようだがw
むしろ誇らしげだったのがワロタw
38 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/23(火) 00:28:04 ID:XFhugih50
「我が王将はァァァ！！負けるわけにはイカンのじゃいィッッッ！！！！」
的場店長だっけ？
この名言（迷言？）は忘れられないなー。
タモリはじめ他の出演者も完全にドン引きだったもんな・・・w
これが王将の企業風土か。他の幹部も絶叫系忠誠発表だったし。
やっぱ王将は客として行く所だよな、と改めて強く認識した番組であった。
39 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/23(火) 00:31:16 ID:L6mTRlFB0
それ、どこの男塾？
40 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/23(火) 01:33:38 ID:8lHhJR5Y0
餃子の王将塾であります！
930 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/24(水) 23:40:10 ID:drv89DfWO
質問
外食ってよく独立制度があるけど、外食って経理や会計とか仕事を通じて学べるの？
将来、独立したいから学べるならありがたいんだが
独立って言っても外食をやるんじゃないけどね
外食ってよく独立制度があるけど、外食って経理や会計とか仕事を通じて学べるの？
将来、独立したいから学べるならありがたいんだが
独立って言っても外食をやるんじゃないけどね
931 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/25(木) 00:35:06 ID:PS1oKNt+O
932 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/26(金) 00:03:45 ID:PCZnTpp00
外食からほかの業種に転職したら後悔するよ～
食事を出してもらえるのは外食の特権だからね。この特権を大切にしなくちゃ。
食事を出してもらえるのは外食の特権だからね。この特権を大切にしなくちゃ。
933 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/26(金) 00:43:10 ID:XkRVtkvJ0
賄いしか良いとこ無いじゃんｗ
934 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/26(金) 08:17:11 ID:w24LyahXO
>>932
後悔なんて一切しない自信がありますが…
後悔なんて一切しない自信がありますが…
935 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/26(金) 10:58:04 ID:aEyonxflO
>>932
賄い作るのがもう嫌だったんです...
賄い作るのがもう嫌だったんです...
936 ：ｺｰﾙ ◆8eDC4YYhPc ：2009/06/26(金) 11:11:03 ID:uSZ0hWap0
きついよ・・・・・
937 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/26(金) 11:45:44 ID:qT4iOmUrO
>>931
亀レスだがありがとうございます
亀レスだがありがとうございます
938 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/26(金) 12:19:55 ID:IhCKChErO
今年32歳の独身です
彼女は２年前から居ない。借金は車の90万のみ。
私も両親もピンピンしている。
前職の経験、厨房バイトを半年、魚屋で刺身の加工調理・仕入など正社員で半年。
この不景気に会社を辞めて来ました。
このたび、外食産業に飛び込もうと思っています。
調理見習いとして入るなら大きい店と小さい店、どのような差が考えられます？
皆さまの助言、お願いしますm(__)m
彼女は２年前から居ない。借金は車の90万のみ。
私も両親もピンピンしている。
前職の経験、厨房バイトを半年、魚屋で刺身の加工調理・仕入など正社員で半年。
この不景気に会社を辞めて来ました。
このたび、外食産業に飛び込もうと思っています。
調理見習いとして入るなら大きい店と小さい店、どのような差が考えられます？
皆さまの助言、お願いしますm(__)m
939 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/26(金) 12:20:21 ID:9vkVbPWG0
賄いなかったからおk
940 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/26(金) 13:05:37 ID:XkRVtkvJ0
>>938
大は小をかねる
大は小をかねる
941 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/26(金) 22:32:37 ID:UiB52EaT0
うちの店は勤続５年以上から賄いに生卵がつくよ。
生卵をつけてもらえる身分になるまでは、絶対辞められない。
生卵をつけてもらえる身分になるまでは、絶対辞められない。
942 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/27(土) 02:18:12 ID:nz3MB6jCO
>>941
戦国時代の人間かよｗｗ
店に生卵千個提供してもいいから辞めてぇ。
それにしても転職活動しづらいな、外食は。
たまの休みにハロワ行っても次に面接に行けるための休みはいつだって感じだし。
毎日ジュース代だけで600円以上かかる。２リットルくらい飲んでるわ。
熱い厨房でメシも食わず休憩もほぼ無く12時間以上働いた後に雑務だよ。死んでしまうわ。
戦国時代の人間かよｗｗ
店に生卵千個提供してもいいから辞めてぇ。
それにしても転職活動しづらいな、外食は。
たまの休みにハロワ行っても次に面接に行けるための休みはいつだって感じだし。
毎日ジュース代だけで600円以上かかる。２リットルくらい飲んでるわ。
熱い厨房でメシも食わず休憩もほぼ無く12時間以上働いた後に雑務だよ。死んでしまうわ。
真剣に稼ぎたい連絡下さい。
944 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/27(土) 10:41:33 ID:CIiCsxczO
>>938 かつての俺の1日 7:30出勤 仕込み、準備を始め、営業突入
23:30退勤 この間休憩無約16時間働いたが労基法関係で10時間労働にされる 休みは宴会、バイトの都合等で呼び出され結構つぶされる。もちろん休日手当は出ない。まともに休めたのは月２日程度、もっと上がいると思うがまだやりたいと思う？
23:30退勤 この間休憩無約16時間働いたが労基法関係で10時間労働にされる 休みは宴会、バイトの都合等で呼び出され結構つぶされる。もちろん休日手当は出ない。まともに休めたのは月２日程度、もっと上がいると思うがまだやりたいと思う？
945 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/27(土) 11:12:14 ID:4EzG5WhR0
10：30出勤 11：00開店 休憩1時間 23：00閉店 23：30退勤 毎日3時間超勤（深夜単価で付く）
繁忙期じゃなければ週２休み取れる 休日出勤の場合手当て1万 店に正社員は自分一人なのでかなり気楽
こんな俺は恵まれてるの？
繁忙期じゃなければ週２休み取れる 休日出勤の場合手当て1万 店に正社員は自分一人なのでかなり気楽
こんな俺は恵まれてるの？
946 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/27(土) 11:18:33 ID:xGf658Jf0
あれ俺がいる・・・
週休２の時点でかなり良いと思うが
週休２の時点でかなり良いと思うが
947 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/27(土) 17:33:58 ID:xEc9G7+x0
>>945
閉店時間があり、休みがあるだけでかなり恵まれていると。
俺は現役の頃24Hの店ばっかり回されてたから、遅番→休み→早番ってふざけたシフトがあって、
休みっつっても退店から24時間後にまた出勤しなくてはいけない状況。
仕事終わってとりあえず飯食う、休みなので酒も飲む（7時頃）→寝る（10時頃）→起きる（17時頃）
→とりあえず休みなのでなんかしようとする→特に何も無くブラブラして21時になる。→寝る→
夜型の生活だから寝れない→結局一睡もしないまま出勤。
こんなのがよくあった。
閉店時間があり、休みがあるだけでかなり恵まれていると。
俺は現役の頃24Hの店ばっかり回されてたから、遅番→休み→早番ってふざけたシフトがあって、
休みっつっても退店から24時間後にまた出勤しなくてはいけない状況。
仕事終わってとりあえず飯食う、休みなので酒も飲む（7時頃）→寝る（10時頃）→起きる（17時頃）
→とりあえず休みなのでなんかしようとする→特に何も無くブラブラして21時になる。→寝る→
夜型の生活だから寝れない→結局一睡もしないまま出勤。
こんなのがよくあった。
948 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/27(土) 21:49:52 ID:bWnLLCgn0
来週からこのスレで沸いている工作員君の書き込みをまとめていこうと思う
949 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/27(土) 22:27:32 ID:CS7NE1B80
950 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/28(日) 00:32:15 ID:b7HCNmLyO
外食、サービス業は店をやたら飛ばされる（しかも急）
もし本部勤務ができても給料は下がるし死にてーわ
上記の仕事は本当負け組だよ
中小で働くほうがまだいい
もし本部勤務ができても給料は下がるし死にてーわ
上記の仕事は本当負け組だよ
中小で働くほうがまだいい
951 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/28(日) 00:45:50 ID:S0LJC69x0
中小は中小で変な自己理論Ｗもった社長だと
あっさり詰むぞＷ
あっさり詰むぞＷ
952 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/28(日) 01:04:50 ID:uZN9XPEy0
>>949
負け組みなのか
でもまあ上司に気を使いながら仕事しなくていいし、若いバイトばっかりで楽しいし、やりがいはあるし、で
個人的には満足してるんだけどね
一般のサラリーマンみたいに土日休みで夜も8時とかに帰れるのは羨ましいけど、ブラックに比べたら天国だと思ってる
負け組みなのか
でもまあ上司に気を使いながら仕事しなくていいし、若いバイトばっかりで楽しいし、やりがいはあるし、で
個人的には満足してるんだけどね
一般のサラリーマンみたいに土日休みで夜も8時とかに帰れるのは羨ましいけど、ブラックに比べたら天国だと思ってる
953 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/28(日) 01:12:02 ID:EL700TZ+0
>>952
負け組でもないだろ。
ちゃんと働いてるし、他の業界に比べたら給料安いかもしれんけど。
やりがいとか楽しく働いているっていうのはすごく羨ましいよ。
どこのお店かすごい気になるわ。俺も行きたい。
負け組でもないだろ。
ちゃんと働いてるし、他の業界に比べたら給料安いかもしれんけど。
やりがいとか楽しく働いているっていうのはすごく羨ましいよ。
どこのお店かすごい気になるわ。俺も行きたい。
954 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/28(日) 02:57:21 ID:ScO/wwgC0
やりがいあるならいいよな
それにしてもヤホーリクナビで年収ランクとか余計なもん作ったの誰だよ
外食は時給換算が業界別ランクで最下位だとよ
それにしてもヤホーリクナビで年収ランクとか余計なもん作ったの誰だよ
外食は時給換算が業界別ランクで最下位だとよ
955 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/28(日) 08:16:15 ID:zZEM27Nx0
その年収ランクには賄いが反映されていないから不正確だよね。
賄いの食事を入れると、外食の年収ランクは、かなり上位に食い込むような気がする。
賄いの食事を入れると、外食の年収ランクは、かなり上位に食い込むような気がする。
956 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/28(日) 11:50:59 ID:3vMMiPwL0
957 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/28(日) 18:40:10 ID:Aua0OsitO
やる事なくてボーっとしてたら、「なんか動け」とか説教されて
そりゃまあごもっともだと納得して、次からは黙々と床や隅を拭いたりしてたんだが
他の連中とかは普通にくっちゃべったり、踊ったりしてんの。
んで、俺は嫌われてんだぜ。暗いだのつまらないだの存在感ないだの言われて。
やってらんねー。なんだこの外食クオリティ
そりゃまあごもっともだと納得して、次からは黙々と床や隅を拭いたりしてたんだが
他の連中とかは普通にくっちゃべったり、踊ったりしてんの。
んで、俺は嫌われてんだぜ。暗いだのつまらないだの存在感ないだの言われて。
やってらんねー。なんだこの外食クオリティ
958 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/28(日) 19:53:36 ID:AGftsxf50
外食って真面目な人や大人しい人や気の弱い人には向かない業界だよね。
959 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/28(日) 22:11:52 ID:U6xCzKTJO
960 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/28(日) 22:22:34 ID:k/IFHcdu0
>>955
お前はもうここへ来なくていいよ。レスの無駄だ。
>>956
見た目給料良くても実労働時間が異常だから時給換算すれば低くなるのは当たり前。
逆にどんな扱い受けても稼ぎたいという奴にオススメｗ
お前はもうここへ来なくていいよ。レスの無駄だ。
>>956
見た目給料良くても実労働時間が異常だから時給換算すれば低くなるのは当たり前。
逆にどんな扱い受けても稼ぎたいという奴にオススメｗ
961 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/28(日) 22:48:30 ID:U3T3cb8R0
ホテルなんて拘束時間内に仮眠があるだけマシに思えてしまう
962 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/29(月) 00:05:57 ID:KGlrvjHzO
平日土日問わず12時間～14時間以上拘束が当たり前でメシを落ち着いて食う時間すら与えられない。
休憩時間潰して仕込みか業務に追われる。
上司は只のDQNだが自分ではやり手だと勘違い。
さらに無駄に怒鳴って無理難題で部下を追い込むことが教育だと勘違いしている。
外食で長年やっていける奴は人生を詰んでる奴だけだよ。
平成という時代と逆行してるよな、外食業界は。
休憩時間潰して仕込みか業務に追われる。
上司は只のDQNだが自分ではやり手だと勘違い。
さらに無駄に怒鳴って無理難題で部下を追い込むことが教育だと勘違いしている。
外食で長年やっていける奴は人生を詰んでる奴だけだよ。
平成という時代と逆行してるよな、外食業界は。
963 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/29(月) 08:41:09 ID:wRpvVPorO
>>958
＞ 外食って真面目な人や大人しい人や気の弱い人には向かない業界だよね。
いやいや、チェーン店には真面目な人がいいよ
真面目な人はマニュアル通りやりたがるしお客様第一主義だし
日本のサービス業は異常
日本が不便な国か発展途上に成り下がればいいのに
＞ 外食って真面目な人や大人しい人や気の弱い人には向かない業界だよね。
いやいや、チェーン店には真面目な人がいいよ
真面目な人はマニュアル通りやりたがるしお客様第一主義だし
日本のサービス業は異常
日本が不便な国か発展途上に成り下がればいいのに
964 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/29(月) 09:53:06 ID:hlw+pSpZ0
てか法律で店の営業時間を1日10時間迄とか規制してくれればいいのにね
965 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/29(月) 12:09:53 ID:xTuaJzCR0
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090629-00000051-san-bus_all
↑
外食はこれからは宅配事業に力を入れるんだね。
社員は宅配とかさせられるのかな？？？？
↑
外食はこれからは宅配事業に力を入れるんだね。
社員は宅配とかさせられるのかな？？？？
966 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/29(月) 13:21:33 ID:sBoqwY13O
よう外食のクズども。
優良大手マターリの俺様が来てやったぞ。
外食って１日つらい？大変？苦しい？ざまあ
アハハ おればおまえら知恵遅れと違って勉強できてよかった♪
優良大手マターリの俺様が来てやったぞ。
外食って１日つらい？大変？苦しい？ざまあ
アハハ おればおまえら知恵遅れと違って勉強できてよかった♪
967 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/29(月) 13:52:09 ID:MGjVQVFhO
夏が近付くと頭がオカシイ奴が妄想をほざくみたい。
968 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/29(月) 15:51:25 ID:EgLG7s29O
もう結構前の話になるけど、俺は外食業界から病院のスタッフになったよ。
まあ、元々資格は持っていたんだけど、医療界って結構世間知らずが多いし、俺にもそんな部分が結構あったから社会勉強をしたくて。
で、俺はそこには一年ぐらいしか居られなかったけども、幸い周りはみんないい人達ばかりでやめる時は辛かった。
だから、外食業界に対して悪いイメージは抱いていないなあ。
ネガティブな感情を抱きながら働いている人がいるのなら、もっと自分の仕事に誇りを持って欲しいよ。
楽しい時間を提供してくれてるんだからさ。
まあ、元々資格は持っていたんだけど、医療界って結構世間知らずが多いし、俺にもそんな部分が結構あったから社会勉強をしたくて。
で、俺はそこには一年ぐらいしか居られなかったけども、幸い周りはみんないい人達ばかりでやめる時は辛かった。
だから、外食業界に対して悪いイメージは抱いていないなあ。
ネガティブな感情を抱きながら働いている人がいるのなら、もっと自分の仕事に誇りを持って欲しいよ。
楽しい時間を提供してくれてるんだからさ。
969 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/29(月) 15:56:38 ID:msjzTrmH0
労働組合がある、外食チェーンってあるんでしょうか？
970 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/29(月) 20:36:46 ID:qJ5RcLBB0
>>969
寝言は寝てから
寝言は寝てから
971 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/29(月) 23:35:45 ID:QwMmQJt+0
食事は人生で最も楽しい時間だ。
そのような時間をお客様に提供するのはすばらしい仕事だ。
そのような時間をお客様に提供するのはすばらしい仕事だ。
972 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/29(月) 23:47:07 ID:mHV/pmXq0
>>969
それならまとめサイトにある。
http://sky.geocities.jp/call_for70/index.html
http://www.uizensen.or.jp/about/kamei.html
それならまとめサイトにある。
http://sky.geocities.jp/call_for70/index.html
http://www.uizensen.or.jp/about/kamei.html
973 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/29(月) 23:55:17 ID:KGlrvjHzO
>>971
１日の睡眠時間含む退勤後の自由時間が六時間程度で勤務中は落ち着いてメシを食う時間もなく
状況によってはトイレも我慢して仕込みや業務に追われまくる。
そんな仕事はやりたい奴がやればいいと思わないかね。
外食経験者なら入社してこのように思う奴が大多数だと思うが。
１日の睡眠時間含む退勤後の自由時間が六時間程度で勤務中は落ち着いてメシを食う時間もなく
状況によってはトイレも我慢して仕込みや業務に追われまくる。
そんな仕事はやりたい奴がやればいいと思わないかね。
外食経験者なら入社してこのように思う奴が大多数だと思うが。
974 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/06/30(火) 03:50:03 ID:LNI7mCgR0
外食布教活動家がいるな
975 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/01(水) 02:43:27 ID:XFwLTt2K0
いまバイトで飲食ホールしているが、店長の言ってることが昨日と違って
たり、周りの状況を見ないで指示出したりしてくる。
あと「そこはこだわって意味あるの？」って部分に細かく言ってくる。
言ってることがちぐはぐです。
飲食で働いてるとそういう人間になっちゃうの？
たり、周りの状況を見ないで指示出したりしてくる。
あと「そこはこだわって意味あるの？」って部分に細かく言ってくる。
言ってることがちぐはぐです。
飲食で働いてるとそういう人間になっちゃうの？
976 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/01(水) 02:51:13 ID:jUo0Hlr80
>>975
イエス
イエス
977 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/01(水) 03:06:09 ID:XFwLTt2K0
978 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/01(水) 03:41:18 ID:z1WJWQcdO
外食で永く勤められる奴はストレスを怒りとともに周りに発散する短気な奴か
菩薩みたいに心の広い奴だけだ。
これ、豆知識な。ちなみに前者のようなDQNの方が圧倒的に多いがね。
菩薩みたいに心の広い奴だけだ。
これ、豆知識な。ちなみに前者のようなDQNの方が圧倒的に多いがね。
979 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/01(水) 22:18:47 ID:BTCjfEfs0
外食経験者は忍耐力、サービス精神に優れている人が多い。
転職のとき外食経験は非常に高く評価される。
転職のとき外食経験は非常に高く評価される。
980 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/01(水) 22:42:29 ID:R8GVWZti0
何でそうミエミエのウソを付くのか？
981 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/02(木) 01:31:40 ID:8/Dc2RHkO
まぁ、ネタのつもりなんでしょ。ミエミエなんだから。
スルーしとけばいいんですよ。
外食で働きたい奴は働けばいい。
去りたい奴は去ればいい。
それだけのことですよ。
オレは外食店舗は食うところであって働くところではないと思いますよ。
休みや職歴の面で脱出できずに蟻地獄に嵌まってますがね…。
スルーしとけばいいんですよ。
外食で働きたい奴は働けばいい。
去りたい奴は去ればいい。
それだけのことですよ。
オレは外食店舗は食うところであって働くところではないと思いますよ。
休みや職歴の面で脱出できずに蟻地獄に嵌まってますがね…。
982 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/02(木) 07:34:30 ID:mXcgXbTj0
忍耐強い→バイトの延長だろ？どこに忍耐が必要？
サービス精神→マニュアル接客が何をおっしゃるのやらw
他業界の面接官なんてこんなもんよ
サービス精神→マニュアル接客が何をおっしゃるのやらw
他業界の面接官なんてこんなもんよ
983 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/02(木) 12:57:06 ID:8jzrZnX90
外食出身なので女子社員（含おばちゃん）とうまくやっていけます！
984 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/02(木) 13:57:38 ID:/ZkspIoE0
まぁ30点てとこかな
985 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/02(木) 15:12:02 ID:8jzrZnX90
おやつの補充もばっちりです！
986 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/02(木) 23:02:36 ID:/ZkspIoE0
ムキになってバカな事を書いてくる奴て何なんだろうね？死ねばいいのに
987 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/03(金) 07:10:55 ID:6eWtPQnq0
>>975だけどなんか疲れた。
少しでも動きが悪かったり、ちょっとした失敗でも「そこはこうする
べき」みたいな感じで逐一注意されますわ…
そんな６時間も７時間も集中力続かないし、全ての行動をパーフェクトに
効率良く動くなんて無理だわ。
じゃあ自分は出来るのか？って問いたい。
少しでも動きが悪かったり、ちょっとした失敗でも「そこはこうする
べき」みたいな感じで逐一注意されますわ…
そんな６時間も７時間も集中力続かないし、全ての行動をパーフェクトに
効率良く動くなんて無理だわ。
じゃあ自分は出来るのか？って問いたい。
988 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/03(金) 10:44:33 ID:djLBR86bO
>>987
外食の上司は作業が出来る奴もいるがバイトより作業が出来ない奴の方が多いよ。
まぁ、口だけのハッタリ野郎が多いんだが、ハッタリをきかせられる奴が
外食でも生き残れる。
まぁ、性にあわんなら辞めてしまえ。オレは社員だが辞める気満々だぞ。
外食の上司は作業が出来る奴もいるがバイトより作業が出来ない奴の方が多いよ。
まぁ、口だけのハッタリ野郎が多いんだが、ハッタリをきかせられる奴が
外食でも生き残れる。
まぁ、性にあわんなら辞めてしまえ。オレは社員だが辞める気満々だぞ。
989 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/03(金) 19:20:30 ID:ghIVYlsy0
外食って詐欺だろ
外食店長なんか世間で言う管理職っていえないし
外食店長なんか世間で言う管理職っていえないし
990 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/03(金) 19:35:57 ID:Z9XsT9oB0
社内で人間関係で気を使いまくるより、アルバイト相手に気楽にやれるほうがいいと思って外食考えてるんだけど、
そういう意味ではどう？労働条件とか抜きにして
そういう意味ではどう？労働条件とか抜きにして
991 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/03(金) 20:15:01 ID:OktzhdGi0
>>989
外食に限らないだろ 「店長」ってそういうものだ
家電量販店やDIYの店長、ホテルの支配人（総支配人ではない）、パチ屋の店長...
会社的には管理職扱いで残業代出したくないがための肩書きで実体は奴隷
外食に限らないだろ 「店長」ってそういうものだ
家電量販店やDIYの店長、ホテルの支配人（総支配人ではない）、パチ屋の店長...
会社的には管理職扱いで残業代出したくないがための肩書きで実体は奴隷
992 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/03(金) 22:24:21 ID:ZEnwQbMT0
993 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/03(金) 22:26:42 ID:Xu2ct+mx0
外食でもマクドナルドや吉野家なら一流企業だし、給料もかなり高いのでは？
でも、一流大学卒しか入店できないのかもね。
悲しい…
でも、一流大学卒しか入店できないのかもね。
悲しい…
994 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/04(土) 00:21:43 ID:mOtvlyAwO
995 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/04(土) 03:07:47 ID:k3NXzz/hQ
日曜日休みの飲食店があるけどありえますか？年末年始も休みなんてかいてます
996 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/04(土) 03:16:56 ID:cPxh8dUI0
オフィス街サラリーマンターゲットの居酒屋とか日曜休業してる店はあるかもね
年末はしらん
年末はしらん
997 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/04(土) 09:04:48 ID:e5DjVqI2O
>>996
ありますよ。自分の勤務先がそう。
休みは完全週休二日で木、日休み。10～23時勤務。
良い職場？いやいや、休み条件良くても激務過ぎて死ねますorz
自分資格無し28歳…歳から考えても遅すぎるのは解るけど異業種転職を本気でしようと考え中…
ってか今月で辞めて活動始めるよ。
ありますよ。自分の勤務先がそう。
休みは完全週休二日で木、日休み。10～23時勤務。
良い職場？いやいや、休み条件良くても激務過ぎて死ねますorz
自分資格無し28歳…歳から考えても遅すぎるのは解るけど異業種転職を本気でしようと考え中…
ってか今月で辞めて活動始めるよ。
998 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/04(土) 09:11:27 ID:PScgIOTl0
>>997
その程度で死ぬなよ。
その程度で死ぬなよ。
999 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/04(土) 09:13:18 ID:hk90Lnb/0
うめ
1000 ：名無しさん＠引く手あまた：2009/07/04(土) 09:15:29 ID:q8VPUxnV0
1000なら、ｵﾚ、来週最終面接にすすめてそのまま採用される
.. ! i |!. ､!, _A_ i | l| | l|l !
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