【ﾏﾀｰﾘ】「そば屋で酒」を語ろう【5杯目】

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/27(月) 11:12:03 ID:4h0H6oDT

庶民の楽しみ、そば屋で一杯。
まぁ、自分の好きなように飲んで、〆にそばをすすって、
このスレで語ってください。
ただし、ランチタイムは避けたり、お店やほかのお客さんの迷惑にならないようにするなど、
最低限のマナーは守りましょう。

「蕎麦屋酒は・・・」と定義される方はこちらのスレでお願いします。
真説！これが正統蕎麦屋酒の定義だ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1185667411/l50

◆過去スレ
【ﾏﾀｰﾘ】「そば屋で酒」を語ろう【4杯目】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1179450205/l50
【ﾏﾀｰﾘ】「そば屋で酒」を語ろう【3杯目】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1145511238/l50
【ﾏﾀｰﾘ】「そば屋で酒」を語ろう【2杯目】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1124878285/
　ミラー ttp://makimo.to/2ch/food6_jnoodle/1124/1124878285.html　（1000まで埋まれば見られる予定）
「そば屋で酒」を語ろう
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1085871658/
　ミラー ttp://pantomime.jspeed.jp/test/read.cgi/monament2/1085871658/

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/27(月) 11:30:53 ID:32PoysyX

>>1
オツカレです。

誘導GJです。

3 ：関連スレ：2007/08/27(月) 16:40:41 ID:xN2Kh01Z

蕎麦屋で憩う
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1096638732/

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/27(月) 20:53:07 ID:0GkagPpk

>>1乙

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/27(月) 22:24:18 ID:Mqoko9PH

>>1
乙カレー

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/01(土) 03:37:59 ID:lU4rXe+M

蕎麦屋酒は、腹を満たすよりも、友との交流や心を満たすものだね。

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/01(土) 11:44:21 ID:s4+qu7LW

蕎麦屋は禁煙が常識だろう。
その当たり前の常識が欠落している喫煙者は足を踏み入れてはいけない場所だ。

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/01(土) 13:29:28 ID:LWkRhXh7

煙草の話は止めとかない？

964 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 投稿日： 2007/08/26(日) 22:19:09 ID:fw1nx039
【タバコ】たばこ臭い寿司屋を晒すスレ【煙草】
タバコ吸ってんじゃねえよpart5
タバコ吸ってるときに飯食うなカス
【暖簾】調理師・料理人はタバコ吸うなⅡ【剥奪】

煙草関係の食カテのスレいくつかあさってみたけどこんなのばっかりだねぇｗ

969 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 投稿日： 2007/08/27(月) 00:44:01 ID:AhrD803h
奇跡的にあんまり荒れてはいないんだけどさ
>>964があげてるスレみたいな展開になりかねんのよ
上の方で誰かがいってたけど食文化カテのスレ荒らすのに
煙草ネタが一番やりやすいのはたしかだし

というわけで自重してほしいわけ
>>966みたいなわきまえてる人が「わきまえてますよ」という書き込み
をしてもそれ自体スレ的に意味あると思えんしね

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/01(土) 14:33:50 ID:7YjjbuNF

店でもネットでもマタ～リといきたいですよね。

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/01(土) 18:30:16 ID:vz6KWWXV

マタ～リ＝２～３日に一回の書き込み

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/03(月) 05:19:06 ID:iRPQdi4p

新参者ですが宜しく御願いします。
25歳で十割蕎麦湯割り好きとかジジ臭い言われますｗｗ
　>>1中のマナーを守り切れない程の俄か者です

　ところで、やはり昼下がりが一番良いと言うのは
客の混み具合の事なんですね。

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/03(月) 11:35:11 ID:h7oPIF5i

>11
ID:iRPQdi4pさん、マナーを守れないならこちらのスレにいてください。

真説！これが正統蕎麦屋酒の定義だ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1185667411/l50

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/03(月) 22:27:04 ID:99LvC/xT

まあ、なんだ
蕎麦屋に行って酒を飲んでるときに、隣のテーブルのおっさんから
「お前の飲み方はなっちゃいない！蕎麦屋酒ってのはな・・・」
とか飲み方を押し付けられると迷惑だよな。

周りに迷惑かけちゃ駄目。
それが最低ラインのルールってものじゃないか？

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/04(火) 03:26:46 ID:QV/lhGHZ

なんか蕎麦屋酒定義厨って食カテの他の板でも見たことがあるような感じなんだよなぁ

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/06(木) 17:05:38 ID:FqkaGD1K

蕎麦屋のつまみ、枝豆、玉子焼き、板わさ、から揚げなど食えたもんじゃないな。
つまみはいらないんだけど格好がつかないんで、美味いおしんこでもあればいいのに。

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/07(金) 03:56:30 ID:5uGINrWW

>15
本当に蕎麦の美味しい店なら
「そばがき」「そばみそ」をつまみにするのがいいよ。
最近のニューウェーブな蕎麦屋はそばがきをやらないんだよね。
面倒だからだろうけど

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/07(金) 06:24:53 ID:zSWYOUg3

そばがきの方が、楽に見えるけどなんでだぜ？

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/07(金) 09:07:26 ID:GHb09JMq

http://kanaimaru.fc2web.com/soba/sobagaki/sr1.htm
http://www.ikkoan.com/sobagaki.htm

ググってみたら
「ここからは体力勝負。ひたすら攪拌し続けます」とか
「全身の力を込めるようにしてかき混ぜる」こんなのばっかり・・・
楽に見えても楽じゃないと思うよ。

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/07(金) 09:09:11 ID:oey5G1GI

器が汚れるからだろう

俺はそば味噌はともかくそばがきをあえて頼もうとは思わない
腹を減らしているときはもりを先にやる

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/07(金) 11:45:05 ID:iyKuZqaD

うちの近所の街そば系、趣味そば系ともにそばがきはやってないなぁ
そば味噌は趣味そば系全店にあるけど

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/07(金) 20:11:04 ID:UvexBxzB

そばがきの食い方がわからん。
前に注文したら味も何も無いお湯に浮いた塊が出てきた。
小皿にでも取って、醤油掛けて食えばいいのか？

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/07(金) 20:33:07 ID:kBc8zkF4

つゆの出し忘れｗ

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/07(金) 22:45:34 ID:LECAQEkg

醤油が一般的だと思うが？

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/07(金) 22:54:57 ID:0N3SoiCJ

え？蕎麦は蕎麦つゆで食うのに、そばがきは醤油で食うの？

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/07(金) 23:13:11 ID:gPzlYtnj

そばがきはちょいとしょう油につけて食べると美味い。

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/07(金) 23:39:53 ID:5uGINrWW

蕎麦つゆで食うのが普通だぞ、そばがきは。
僕は蕎麦屋はそばがきがあるかどうかでいい蕎麦屋かの判断材料にしてる。
面倒だからってやらないとこは他の仕事も絶対に手を抜いてると思う

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/08(土) 00:26:21 ID:MX1J65km

蕎麦がきって、出汁をはってるんじゃないの?

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/08(土) 00:50:08 ID:PtjgHJhW

蕎麦掻は、まあ、餅みたいな物だから、名につけても良いんだよ。
黄粉に黒蜜も良いよｗ

なんだ、俺的には、ちぎった蕎麦掻を江戸前の辛汁にちびっと漬けて
食うのがスキ。

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/08(土) 03:21:34 ID:M0DTAU6/

っていうか、あんなものは家庭で食うもんだろ。
それを出すかどうかで店を選別するなんてのは通ぶったバカがいうこと。
ぺペロンチーノを出すかどうかでイタ飯屋を見るようなもんだ。
もちろん蕎麦屋、イタ飯屋として旨い店の蕎麦掻やペペロンチーノを食ってみたいというのは
良くわかることだがな。
メニューにあればラッキーと思う程度だ。

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/08(土) 06:08:18 ID:1jM+/qwt

そばがきは焼いて食べると美味しいよ
醤油でもつゆでもいいし、そば味噌でもいいし
でも、お餅みたいになるからあんまし酒のあてにはならんね

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/08(土) 09:13:18 ID:f4YZAUJr

焼いたそばがきに興味を持った。
どこの店で食える？

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/08(土) 10:17:01 ID:MwN4caf+

んだす。
そばがきは家庭でのおやつだったから、
いろんな食べ方があるっす。

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/08(土) 15:15:05 ID:srhRw6Di

そばがきなんて家庭で作らないよ。
あれは酒のあて以外なんでもない

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/08(土) 17:06:51 ID:fgnYnBza

もともと、そばは「そばがき」で食べていたもの。
それを、うどんのように食べたいということで、「そば切り」が生まれた。

今の蕎麦屋で「そばがき」を置くのは、ある種の先祖がえりだし、
家庭で食べていたというのも、まんざら間違いではない。

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/08(土) 18:58:47 ID:hm1Fwxnz

そばがきの話題はそばがきスレでやろうぜ

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/09(日) 01:32:07 ID:I8RxmALr

まあ酒のアテとしてのそばがきの話題だから否定は出来ないが、そばがきと酒を絡める部分が少ないのはあるかもしれない

前にお新香の話が出てたけど、街蕎麦屋の沢庵とかでも結構俺の場合は逝けちゃうｗ
白菜のお新香が別にお品書きにあればそれを頼むけどね

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/09(日) 01:41:35 ID:YqeD8Ol9

その「あて」とか言う言葉はどこの言葉よ？
蕎麦屋でつまみのことをアテとか言う奴見たことないぞ。

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/09(日) 01:43:36 ID:Uv4B9lOh

あくまで主観だが、
せいろを、喰う前提で、酒のつまみの漬物は浅漬けどまりだなァ

糠漬の発酵臭は、蕎麦の香りと相性が悪いなぁ

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/09(日) 05:04:13 ID:hx571m5f

酒のアテっていう言い方は関西人がよく使うね。
関西人が江戸蕎麦の文化に興味を持つのは結構なことだけど、
どうせ興味を持つならアテという地元の言葉でなく、
その文化に根付いた言葉を使う方が、より楽しめるとは思うけどね。

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/09(日) 07:27:03 ID:yUdLTn/4

「そば屋で酒」って江戸の蕎麦文化だけのものなん？
もちろん、江戸の蕎麦文化には多大な‘りすぺくと’だけど

江戸の蕎麦にひけをとらない、美味しい田舎そばの前に
最高の地酒と豊富な山海の幸、安い酒に新鮮な山海の幸

あっ、田舎の蕎麦は文化じゃないよね
でもこれで十分に幸せ

アテだのつまみだの、江戸だの大阪だの
そんなつまらんことに拘るのは不粋だと思う
美味い酒飲んで美味いもん食って美味い蕎麦で〆る
それだけで十分
江戸だの文化だの、不粋な痩せ我慢にしか見えない

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/09(日) 07:35:37 ID:yUdLTn/4

連続投稿で申し訳ないです
>>31さん、>>30ですが地元の蕎麦屋です(関西地方の山奥)
炭火のいろりを囲んで地鶏や山女、岩魚、山の幸を炭火焼で食べます
そばがきも、お餅みたいに焼けます

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/09(日) 08:20:34 ID:jMqjwKZS

【ゴールデンレス】
　　∩　・∀・）∩∩ ´∀｀）∩　　このレスを見た人はコピペでもいいので
　　〉　　　　 _ノ〉　　　　 _ノ10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
　　ﾉ　ノ　ノ　　ﾉ　ノ　ノそうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
　　し´（＿）　　し´（＿）出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/09(日) 09:01:21 ID:Yd/6SZna

>>40
だいたい同意だけど
＞安い酒
ここは同意できない
田舎ならその地方なりの地酒もあるだろうし、土地を感じながら良い酒を飲む方が良いと思うよ。

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/09(日) 09:58:22 ID:Uq85sYnx

>>40
趣味食としては江戸だろうね。
田舎は主食だろうし。
でもこれは過去の経緯だから今はどっちでもいいんじゃないの。
旅先で田舎蕎麦でというか前に酒をさっと飲むのは好きだよ

45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/09(日) 09:59:58 ID:Uq85sYnx

>>43
今風のやたら＜極めた＞酒じゃないと解釈したい
あまり主張したり飲むのに緊張しない程度と言う意味

>40がどうかは知らないけど

46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/09(日) 13:20:22 ID:GfK5kc4d

>>37
「あて」は関西の言葉だが、「お新香」は関東の言葉なんだな。
>>36がどういう文化で生きていたのか興味がもてる。

>>39
>その文化に根付いた言葉を使う方が、より楽しめるとは思うけどね。

そう言うものの言い方をするから、嫌われるんだよ。
挽きぐるみを｢田舎蕎麦」とか、平気で言うし。

47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/09(日) 13:34:36 ID:Uq85sYnx

>>46

> 挽きぐるみを｢田舎蕎麦」とか、平気で言うし。
kwsk

田舎蕎麦って、あんまりマジに考えていなかった。

江戸の喫茶食に対して堂々たる主食。
十割に近いごつい顎の運動になるような太目の色濃い蕎麦くらいな認識。

48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/09(日) 20:03:46 ID:LR9pE39p

一般的に田舎そばっていうと、
そばの太さが均一じゃないよなｗ

49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/10(月) 17:32:06 ID:MigmrtWZ

なんかもそもそしてるのが田舎蕎麦だろ。
つるつる食えないやつ。

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/10(月) 23:02:05 ID:oo1ACaW3

いい蕎麦の実がとれる土地の割に、真っ黒で風味がなくて、ボソボソしてて、
太さが均一に切れてなくて、すすりにくいことこの上ない。
それが大体「田舎蕎麦」に対する経験から来るイメージだな。
山の方に出かけて田舎蕎麦なるものを食うと、大体こういうものが出てくる。
無論、ちゃんとしたものを提供する店もあるのだろうが。

51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/10(月) 23:15:29 ID:T29x5GpT

蕎麦を作る所は土地がやせていて他に作物が育たない土地だからな。

52 ：39：2007/09/11(火) 00:14:10 ID:BQQ2KB+U

このスレでは>>39でしか発言してないけど。
「田舎蕎麦」って一言も発言してません。
別に田舎蕎麦が悪い物とも江戸蕎麦が良い物とも思いません。
江戸蕎麦に興味があるのなら、その世界にどっぷり漬かってみるのも
より楽しめる方法の一つだと思うよという私感です。
色んな楽しみ方がありますからね。目から鱗が落ちるような
楽しみ方をしてる方のご意見もぜひ伺いたいですね。

53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/11(火) 01:02:27 ID:3UpwjZp8

>>50
あなたの好きな物だけが”ちゃんとし”てる訳ではないよ。

もぐもぐ食うそばだってあるんだ。
頭でっかちか狭量なあなたには、あちらがお似合い。
それか、正統蕎麦のスレでも建てて下さい。

54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/11(火) 01:23:33 ID:jTX9Fr0C

いいそば粉が手に入るところなのに、
2年も置いといた粉で打ったみたいなの出されたら
どんな言い訳したって「ちゃんとしたもの」とは言いがたいと思うがなあ

絡み方がおかしいよ、君

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/11(火) 03:13:58 ID:MQpQKgKv

常温2年越しの蕎麦粉で打った蕎麦と田舎蕎麦とは、なんの関係もないですね。
からまれて当然の言葉使いですよ。

56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/11(火) 10:24:51 ID:iskVQOpG

馬方蕎麦と田舎蕎麦をごっちゃにしてないか？

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/11(火) 14:38:17 ID:MYYjlliv

小麦のつなぎを入れることによって、細く伸ばしやすくなり、
それまでは蒸篭で蒸すのが一般的だったのが、茹でてもきれにくくなったらしい。
喉ごしや食感がソフトになって、かるくささっとたぐる江戸前蕎麦の発展につながる。

～という受け売りね。

私は、顎のトレーニングみたいな、いわゆる田舎蕎麦も好きだよ。
山旅の後の風呂上りではシミタ。

58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/12(水) 02:21:54 ID:H7WtCPcG

>>57
で、生産性を上げるために、どんどんそば粉が少なくなっていった、と。

59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/12(水) 10:03:22 ID:Z8kLyD3b

>>57 >>58
江戸前蕎麦は広義の二八前後（外やらも含むと言う意味）がバランスいいところなんだろうね。
今は蕎麦粉の価格が相対的に高くなっているし、まして国産なんてね。
また、労働の単価というか人件費が江戸の頃とはぜんぜん違うから、
手打ちにこだわれば、日常の食事としてはかなり高いものになってしまう。

別に、蕎麦屋の肩を持つわけじゃない。
個人的には高い蕎麦屋は敬遠してるし。

60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/12(水) 10:44:32 ID:tzH2Jnmc

蕎麦の蘊蓄馬鹿ってどうしてこう・・・・

61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/12(水) 12:10:40 ID:Z8kLyD3b

>>60
うん誰のことだい？

62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/12(水) 13:25:53 ID:AZ/h4cYI

【白雉・池沼】蕎麦も江戸前だ！隔離スレ【全員集合】

63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/12(水) 20:30:22 ID:MfVwxe2f

江戸でそばが爆発的に流行したのは、そば食が脚気の予防に有効だったから。
くらいはみんな知ってて書き込んでるよな？

64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/12(水) 20:41:13 ID:tzH2Jnmc

↑死ね、マジで死ね。

65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/12(水) 20:48:24 ID:H7WtCPcG

>>63
蕎麦ってのは、そういう偏った食生活をしていたアホの食い物だ
とか言いたいわけ？
まともな食生活していれば、脚気になんかならないだろ。l

66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/12(水) 20:56:48 ID:MfVwxe2f

>>65
なんだ、現代の食生活の物差しで江戸時代のそれを測っているのか。
じゃいいよ。
悪いのは俺のほうだ。

67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/12(水) 22:00:57 ID:Z8kLyD3b

江戸近辺は例外的に白米を摂取していたということでしょ
一日五合つまりほとんど全てのエネルギーを米、それも白米から摂取

箱根こえて玄米もしくは低精製米を食べたら直ったから江戸病と言われた由

>>63
脚気が認識されたのは幕末もかなりあとでしょ

68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/12(水) 23:00:49 ID:HbdlsJ0z

脚気は日露戦争時でも陸軍で25万人が発症、27800人の病死者が出てる。

69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/13(木) 14:49:50 ID:MYYZhfIv

かなり昔に松江藩主松平不昧公に関する文献を読んだことがあるけど、
確かこんなことを言ってたような記憶がある。

・蕎麦は滋味に優れた主食だから、よく噛みしめて味わって食べるべき
・江戸の連中は噛まずに喉越しで味わうとか言ってるけど、
　そんなのは単なる痩せ我慢であって、粋だとはいえない

確かこんな内容。
江戸っ子って江戸時代からバカだったのか？ｗ

70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/13(木) 16:35:42 ID:grZk/c4S

落語に出てくる通ってのは、
いわゆるシッタカであって、だから面白いんだが。

71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/13(木) 17:25:43 ID:sEbsX+be

おっしゃる通り。

72 ：痛：2007/09/13(木) 18:11:30 ID:IJSwfUKa

シッタカのつきだしはアリだと思う

73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/13(木) 19:15:48 ID:sEbsX+be

座布団一枚！

74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/13(木) 20:51:47 ID:i6MjSixd

一茶にもいわれてるしな

うろおぼえだが

蕎麦の花
江戸の奴らが
何知って

75 ：74：2007/09/13(木) 20:57:37 ID:RPqpAigp

ＩＤ変わってるかもしれないが
しかしながら
馬鹿かもしれないが江戸ならではこその蕎麦というのはあるだろ

どちらがいいという話ではない

76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/13(木) 21:32:23 ID:g5ZhUSvH

シッタカうめぇ

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/13(木) 22:44:55 ID:sYSyliTH

>>75
そばはどうでもいいが、
「ならではこそ」ってのは
「江戸ならでは口にはいらぬ蕎麦」とか「江戸でこそ口にはいる蕎麦」のどっちかにしてくんねんかな。

78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/13(木) 23:22:52 ID:9ibdvDSk

さて、もうあとひと月足らずで秋の新そばの時期な訳だが。
そして実りの秋ともいうわけで。
おまいら呑んべえさんどもはその辺どうよ？

79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/13(木) 23:30:05 ID:z+fSsuos

新そば食うぞー！って意気込む時は、酒飲まなかったりしない？
まあ、飲んでもいいんだけどさ、蕎麦出てくる前に回っちゃうまではのまないっしょ。

80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/14(金) 00:17:04 ID:7hxKwVuj

蕎麦を食べながら飲むので問題なし

81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/14(金) 09:19:09 ID:NyVwyqFg

>>77
首都でかつ通常は米事情にも恵まれていた、
＜江戸という場・時代での蕎麦の食し方＞
という意味でやんしょ。

ちなみに、粋とか道とかの話ではないよ。
地方との違い、ということ。

82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/14(金) 19:18:20 ID:xNaQ3fC1

江戸の男はバカばかり。
だから他の地域のようにウジウジしたり粘着したりしないんだよ。

83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/14(金) 20:17:34 ID:ma0RChoX

>>81
「ならでは」という句の意味とその使い方分かってるのか、という問いかけだろ。

84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/15(土) 13:43:22 ID:erMXAg9a

>>83
>>81
>>77
何が同問題なのかちっともわからん

85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/15(土) 14:14:06 ID:L/P5r2Cb

このスレの男は馬鹿ばかり。
だから思考したり思索したりしないんだよ。

86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/15(土) 15:17:39 ID:Gpj+iGrU

意見の押し付けを思考思索とは言わないよ。
それをやりたければこちらのスレへ行ってね。

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1185667411/l50

87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/15(土) 19:35:27 ID:GJuKDg4o

しかし酒ばっか飲んでないで、寄席でも行って笑ってきたらどうだろ。
ここのスレの住人が寄席の笑いが解るか大いなる疑問だけど。
先代木久造なら笑えるってところが相場か。

88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/15(土) 20:39:59 ID:MWnlewby

俺は蕎麦屋酒にあこがれてるんだけど、４０前の若造だし、体育会でいかついし、喰うスピードが速いし
蕎麦屋酒があんまり似合わない風貌
蕎麦と酒を愛でる枯れた爺々になりたい

89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/15(土) 20:46:11 ID:ozaWfQ2e

そんな特別なもんじゃないから深く考えるな
定食屋に入ってまず言うだろ？「とりあえずビール」
それと変わらない。

90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/15(土) 21:49:19 ID:CrjXUt5m

>>88
栄養足りてるんだろ、酒の飲む必要ないじゃん。
酒飲みは、根本には栄養的に欠陥がある。
だから、性格的にも問題あり。

91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/15(土) 23:46:45 ID:e/mt7fuN

俺なんかは酒と蕎麦の味と香りを楽しみたいだけなんだが、性格までおかしいってのはいただけないね。

92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/16(日) 01:24:50 ID:d/UgP4XK

問題があっても結構ですので、構わず飲みます(・∀・)!!

93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/17(月) 18:51:59 ID:9amp13SX

蕎麦アレルギーで、魚嫌いのアル中と胡瓜、ピーマン、人参嫌いで
やはりアル中の二人の上司にパワハラを徹底的に受けて会社やめました。
自分は好き嫌いは一切無く、偏食もせず、出来る範囲で規則正しい生活を
していますが、残念ながらメンヘルニートです。
ただ、平日昼下がりに蕎麦屋酒ができるようになったことは幸運だと
前向きに考えようと思ってます。

94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/17(月) 19:41:09 ID:HYyIlQC+

>>93
真昼間から酒なんか呑んでないで働け！
働いてせっせと税金と年金掛け金を納めろ！

95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/17(月) 20:58:20 ID:9amp13SX

>>94
そうですね。
もっとこのスレが「蕎麦屋酒」の話題で盛り上がるといいですね。
まあ、私のようなもんがいるお陰で、蕎麦屋さんの売り上げに
少しは貢献できてるいるのではと前向きに考えますね。

96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/17(月) 21:00:01 ID:9amp13SX

あれ、タイプミス。
貢献できてるいる→貢献できている

97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/18(火) 01:54:34 ID:GRAcrRNS

いいんじゃね、食えれば
俺は年金受給資格をもってるが、健康状態が良くなくて寿命が短い可能性が大きいとか、受給年齢の度々の引き上げ等諸般の事情で貰えないと思ってるし且つ早く死にたいと思っている
そういう意味ではその場その場の刹那的な喜びを大切にしてるｗ

98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/19(水) 13:23:08 ID:EREWjTxt

【蕎麦】「そじ坊で酒」を語ろう【居酒屋】
1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/27(月) 11:12:03 ID:********
サラリーマンの楽しみ、そじ坊で一杯。
　　語ってくれ。

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/17(月) 11:12:03 ID:********
　　だが、断わる。

99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/20(木) 20:16:54 ID:btzZGMx2

今日はあんまりにも暑かったので会社帰りに一人でふらりとそば屋さんに入って、
わさびかまぼこをつまみに、生ビール中ジョッキをごくりと飲み干して、
〆にもりそば大盛りを食べてしまいました。
そば屋さんやらーめん屋さんは気兼ねしなくていいやね。
接客も概ねフレンドリーだしね。

100 ：四国の帝王　うらかん：2007/09/20(木) 20:50:40 ID:nLIMnm29

まるいちのぶっかけ好きですね！

101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/21(金) 15:53:59 ID:9dkbdA4W

先日生まれて初めて鴨せいろ食ったけど美味くないね。
そばつゆに動物系のだしと脂はあわないと思った。

ふつうのせいろのほうが美味いと俺様は思う。

102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/21(金) 16:20:18 ID:hakMVEo5

鴨解禁は１１月に入ってからぢゃないか

103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/21(金) 20:09:04 ID:IpA/k6NY

アヒルに解禁も何もあるか、世間知らずのガキは黙っとけ。

104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/21(金) 21:38:50 ID:i12tEsRI

せめて合鴨って言ってくれ！
みんな別だと思ってるんだから。

105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/21(金) 21:55:45 ID:hakMVEo5

ああそうか、でも畸形はまずいだろ

106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/21(金) 21:58:07 ID:sWzB2MSH

別でいいんだろ。
しかし、アヒルを出す蕎麦屋があるのか？

107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/21(金) 22:14:41 ID:MQZiF/GP

鴨とアヒルの違いは飛べるか飛べないかだろ。
合鴨は飛べない。
豚と猪程の違いはないってこった。

108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/22(土) 01:28:21 ID:9zLNXr32

アヒルって駄菓子屋襲撃窃盗犯の女優のこと？

109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/22(土) 01:43:37 ID:eE8QSb9i

おまいらの通信簿の事

110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/22(土) 04:33:37 ID:YWkyWjFo

ピータンは美味いｗ

111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/22(土) 11:47:33 ID:FVHnSPzg

ただ真冬に青首使うところは押さえておきたいものだ。

112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/22(土) 11:58:29 ID:AGcfWb4q

蕎麦の話なのか、酒の肴の話なのか、はたまた誤爆なのか？

113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/26(水) 16:04:18 ID:kt/XyMNX

通信簿の話

114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/26(水) 20:17:50 ID:1ayRc5p+

『桜と蕎麦』

あぁまた春が来たのか・・・。そう想いながら蕎麦屋の座敷に座る。
すこし肌寒い気もするのだけれど桜はその時期を忘れず今年も、咲いている。

蕎麦屋の窓越しにさまざまな桜の花弁を愛でながらいると
やがて蕎麦が手元に届いてくる。
しばらく桜の花弁の絢爛な様を眺めて居たいと思うのだが、
しかし目の前の蕎麦がやはり気になってくる。

酒の燗はほど良い感じでそれをまたすうーっと胃に通してやる。
さてこれで蕎麦を食べる準備が出来た。
そう思いながら箸を持ち上げる。

それからざるの蕎麦のつゆの器に一度何とは無しに鼻を近づけてみる。
そして落ち着いて魅せるのだ・・・。
かつおぶしの香り醤油の香りその香りを確認しながら
今度は蕎麦を摘まんでこれも鼻先に持って来てその香りを楽しんでみる。
それからおもむろにつゆに浸して口の中に放り込んでやる。

そしてまたひとたびは酒だ。

それから今度はわさびをためしてやろうと箸先にちょいと摘まんで
そいつをつゆの中に浸してゆっくりとかき回す。
そしてまた蕎麦を箸に摘まむとわさびの利いたつゆに浸し口の中に入れてみる。
つーんとした。感覚が鼻先から全身に伝わってくる。
そしてそれから薬味皿のきざみねぎをすかさずつゆにそっと落とし入れてやる・・・。
そして、また、蕎麦を、口の中に、入れてみる。
そうするとまたねぎの風味が鼻をついてくると同時にそばを食む食感と
同時にねぎの食感・・・。

そしてまたひとたびは酒だ。

それにしても桜は咲くものであって散るものでは無い。
否散ることはあってもしかしこうして今年も艶やかに咲いている。

　　　　　　　　　　（ＪＲ三鷹駅より３分蕎麦老舗玉川屋にて）

115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/26(水) 22:28:53 ID:c0Thp9ke

いま秋だけど？

116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/26(水) 23:03:22 ID:1ayRc5p+

>>115
来年も咲くのさ・・・。

それにしても桜は咲くものであって散るものでは無い。
否散ることはあってもしかしこうして今年も艶やかに咲いている。

117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/26(水) 23:23:47 ID:8u8I+HnS

ドランカーめｗ

118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/26(水) 23:43:21 ID:1ayRc5p+

>>117ドランクモンキーだよ。この日は、お銚子７本倒したよ。

119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/27(木) 01:13:24 ID:OOKUKvIf

ま、どうでもいいことなのだが、「そして」、「それから」が多すぎるな。
語感を磨かないと、「ならではの」を多用するどこかのバカとおなじ運命に陥るぜ。

120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/27(木) 17:11:57 ID:yUblDobp

それじゃ俺の番

「月と蕎麦」

まず、生ビールとから揚げ、うめえ
次に冷酒と天ぷら盛り合わせ、うめえ
冷酒もう一本たのんで、月を見る。まだ出ていない
盛り蕎麦食って帰りました。

121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/01(月) 17:41:15 ID:ZeFpqCng

しかし、都会の土地事情はわかるが、
蕎麦屋の店内って、
狭いとこ多いよな。俺、ラガーメン体系なんで、
蕎麦屋で呑むったって、なかなかくつろげないよ。

122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/01(月) 21:40:42 ID:8TYOHhZ7

狭いのはどうしょうもないよね。
俺はメタボリッカーで狭い店は寛げない。
行きつけの店はいつも座敷に座るけど、座敷ないとこも多いからなぁ。

123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/02(火) 09:27:15 ID:0qUDJ/m3

デブは何時も肉が寛いてんだろう。
わざわざ蕎麦屋で寛がんでも良いよ。

124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/03(水) 21:50:25 ID:Y7njobna

チビのモヤシはペッパーランチでも行ってこい。

125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/05(金) 08:13:50 ID:tZQS+fkw

最近仕事で帰りが遅くなるので蕎麦屋に行けない（´・ω・`)
そんな訳で板わさとキツネの抜き作って日本酒で一杯やったんだけど、蕎麦屋ほど旨くない（´・ω・`)
キツネは蕎麦屋ほど出汁とかとれないからしかたないけど、
板わさのかまぼこは蕎麦屋で食べてたやつより良いもの買ってきたのに（´・ω・`)

126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/05(金) 11:48:17 ID:o2uaw1BZ

>>125
その辺が、自分が気に入った蕎麦屋での一杯だよね

もうすぐ新蕎麦の季節だし、頑張れ

127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/05(金) 12:55:03 ID:dxkQ4CbL

いたわさのかまぼこは厚く切るとうまく感じる、あと本わさびも重要アイテム。

128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/05(金) 14:50:56 ID:ZI5ooBww

でもそば屋と自宅じゃ違うんだよな。

129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/05(金) 17:11:48 ID:o2uaw1BZ

>>128

うん、違う。
酒や自由度は家のほうがいいはずなんだけどね。

130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/05(金) 18:18:30 ID:4Ciq2Eiu

蕎麦屋でも自由奔放に振る舞うのが粋な漢ってもんやろ

131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/05(金) 19:16:39 ID:o2uaw1BZ

>>130
間合いが肝心
常連ぶるのも嫌だし
妙にこび売ったりも避けたい

132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/05(金) 19:36:27 ID:5GE1gBUw

そこから人は真説になる...

133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/06(土) 00:48:40 ID:UPPz+zF6

馬鹿はほっておくというのが酒の席では鉄則。

134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/06(土) 23:54:46 ID:gmrZoxvP

×　酒の席では鉄則。
○　酒の席での鉄則。

135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/07(日) 17:38:19 ID:wxsGuvWo

駅構内の立ち食いきしめんなんだけど、
本当はきしめん食って帰りたかったけど、残業で遅くなると麺類が売り切れで、
腹が膨れる、かき揚げの抜きとコップ酒一杯をよく頼んでた。
けっこう美味しくて楽しみに変わったけど、今はもうなくて悲しい。

136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/07(日) 18:24:22 ID:Z6X8sOx8

この前の三連休の中日、とある寂れた温泉街でのこと。

昼下がりに小腹が空いたので手近にあった小さな蕎麦屋の暖簾をくぐった。
どうも中休みの最中だったらしく年配の主人は賄い中。
びっくり顔でこっちを睨みつけてたまま無言。
厨房から出てきた奥さんが「暖簾を下げ忘れました。すいませんねー。」と
申しわけ無さそうに説明してくれた。

「こりゃ、どうも」と慌てて退散しようとした俺。
そこで、主人。
何を思ったか俺を引き止めて、「まあ、ビールでも飲んで待て」と。
「丁度、喰い終わるところだから、直ぐに支度しますよ。」と店内の冷蔵庫を指差す。

そういうことならと腰を降ろして冷やを所望。
主人の「酒持って来い」の一声に奥さんが一升瓶とコップを持って再び登場。
地酒で「清開」（栃木です、辛口で味はマアそれなりｗ）とか言ったと思う。

主人は茶碗の中身をさらさらと掻っ込み、
自分の賄い卓の中から古漬けとらっきょうの小皿を俺の卓に移すと厨房に消えた。
あの・・・何が喰いたいのか聞かないんですかｗ

まあ、これも蕎麦屋酒。

137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/10(水) 01:08:09 ID:ZE7f0Unt

もうそろそろ並木藪の鴨南蛮でますかねえ？
あれで飲むのが大好きなのだが、冬しかないと言うのが残念だ。

138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/10(水) 21:48:14 ID:u9xb+G7G

>>114訂正
三鷹×
御岳○

139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/12(金) 10:19:30 ID:pSXXbxLO

並木の鴨南蛮は１１月～３月。もう少しの辛抱だね。

140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/12(金) 14:28:50 ID:FtKkhPK5

良心が　勝ったか　2週間

141 ：11：2007/10/12(金) 21:18:03 ID:CBTxn63t

>>133-134
「気が合うな、次行こうぜ」と私。

金無いのに(T_T)

が、大抵奢ってもらえる。

142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/14(日) 20:10:39 ID:IoRhg/op

来月浅草まで出かける口実になりそうなこと、
何か無いかなあ？

143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/15(月) 11:08:08 ID:BbzsyeH8

１１月ならおとりさまがあるよ。
熊手買うついでに鴨南蛮を食えばいい。

144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/15(月) 11:11:05 ID:mI4ycpy/

初旬なら近くのどっかで紅葉なり黄葉みられないかな
天候も安定しているし

俺も行きたくなった

145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/17(水) 20:50:13 ID:q6mzfRNU

地元の静岡から埼玉蕨に転勤してきたのだが蕎麦屋の数にびっくり
早速、先週日曜、蕎麦屋酒をしにいったんだが

抜きが通じずがっかり
この辺じゃ抜きはないのか？

あと、板ワサのわさびが普通のワサビでびっくりした
ワサビ漬けは静岡だけなのかな

146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/17(水) 21:26:37 ID:zthzogFV

慣れない土地に来たとしても、その状態を楽しんで酒を飲んでくれ。
吃驚した話なんか別に聞きたくもない。

147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/17(水) 21:52:14 ID:oZXK6gym

>>145
わさび漬けの板ワサは聞いたことがない。
たぶん、静岡だけなんじゃないか。わさびの産地である静岡独得の文化でいいじゃないか。

そういえば、焼酎の緑茶割りを静岡で飲んだ。あれも旨かったけど、他では見かけない。

148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/18(木) 00:13:28 ID:z2SGjb3e

>>145
>あと、板ワサのわさびが普通のワサビでびっくりした

こっちがびっくりですよ。これだから2chは面白い。
静岡といっても広いけど、どの辺の文化ですか？

149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/18(木) 13:13:06 ID:EjmP5Es5

確かに東京じゃ、わさび漬けの板わさを出すところってみかけないよね。
うちは両親が静岡出身だから、家庭の食卓でもかまぼこを食べるときは
醤油にわさび漬けにつけて食べていたよ。
お茶やみかんは親戚から送っていただくもので買うものでなく、
はんぺんといえば黒はんぺん、シラスは冷凍庫に常備ｗ
スレ汚しｽﾏｿ

150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/19(金) 00:55:41 ID:xMkWpyad

下町辺りの蕎麦屋って、ただ「お酒燗して」って頼むと、
なんか猛烈に熱いの出てくるよな。なんで？

151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/19(金) 04:03:27 ID:L3sDMRv3

チーン！

152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/19(金) 09:07:57 ID:KV7c6x5I

「ぬる燗にして」って頼むと良いよ

153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/19(金) 19:07:13 ID:NkyQOFtX

ぬるぽにしてと頼むんだね、わかった

154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/19(金) 20:04:51 ID:RsmD26J1

>>153
(・∀・)ｶﾞｯ

155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/20(土) 19:21:19 ID:74K95R8Y

>>149
新橋界隈の蕎麦屋で、わさび漬けで板わさ出す店があったよ。
その店燃えたけど。

156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/21(日) 13:57:25 ID:2wz1pN8O

新橋って言えば、烏森の再開発ビルに、
「立ち飲み　そば」って書いてあった。
一瞬漱石を思い出してしまった。
（オイオイ、立食いでも漱石かよ。）みたいな。

157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/22(月) 14:24:00 ID:VcavTotN

スレ違いかもしれないのですが質問です。
手に入りやすくておいしい蕎麦焼酎を教えていただきたいのです。
お店で見掛けたらボトルキープしようかと。自分の家でも蕎麦湯割りして飲んでみたいです。

158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/22(月) 17:33:47 ID:NMrTTmZW

>157

蕎麦板で聞くよりも酒板の方が早いよ。

☆★☆★美味しい蕎麦焼酎教えてください☆★
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1107864380/l50

159 ：１５７：2007/10/22(月) 20:44:09 ID:VcavTotN

誘導どもですm(__)m

160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/22(月) 23:34:58 ID:/4L1wn+B

>>157は、蕎麦屋で焼酎を飲む馬鹿

161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/23(火) 00:36:57 ID:stfA/vNO

じゃあ何飲めばいいのさ

162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/23(火) 01:43:01 ID:SJpDH9/x

そば茶

163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/23(火) 16:30:56 ID:stfA/vNO

日本酒と蕎麦焼酎ならどっちがあうかな？

164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/23(火) 17:10:31 ID:OW7Koz6u

>>161はアフォ？
普通に考えて、日本酒飲めばいいことぐらいわからないかな

165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/23(火) 19:05:45 ID:gwfkE1Mh

なんでそんなもん押し付けられなきゃいかんの？

166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/23(火) 19:41:36 ID:1Y5PTMhs

かまって欲しいんだよ

167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/23(火) 20:26:15 ID:Vi7D1+Rh

隔離スレから脱走してきたって言うこと？

168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/23(火) 21:02:47 ID:3JgjExBp

だな。
勝手に焼酎はダメとか決め付けるし。

169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/23(火) 22:33:56 ID:I23hMA/J

焼酎でも日本酒でも、それぞれの人が酒と蕎麦をマターリと楽しめれば無問題。

蕎麦屋で焼酎を飲んでる香具師がいても　>>160 >>164　に迷惑かかったか?
かかったと思うなら、他人をじろじろ見すぎorこのスレみなければ良い。
いちいちストレスためにくる必要もないだろ?

スレの宣伝活動なら、定義に賛同する人はレス1で誘導済みだから不必要。
そのような押し付けはあちらの隔離スレだけにしていただきたい。

170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/24(水) 11:35:58 ID:XUStIx6v

江戸っ子は、蕎麦屋で日本酒以外の酒類飲んでなかったのかな？

171 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/24(水) 14:46:27 ID:nL50nc3T

焼酎を置いてある店に行く時点でオシマイ

172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/24(水) 15:34:49 ID:qbN4/AkQ

しつこいな、誰もお前には聞いていない。
早く隔離スレに戻りな。

173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/24(水) 18:43:11 ID:Rx21LEHw

蕎麦は日本酒や焼酎の他にウィスキーなどの蒸留酒もイケる。
さすがに果実酒は合わなかった。

イロイロ試してみるのも面白い。

174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/24(水) 19:26:14 ID:2GKJbYkd

>>169
少し修正
>定義に賛同する人は
>定義についてがちゃがちゃ言うことに賛同する人は

175 ：169：2007/10/24(水) 22:19:04 ID:NpsM+ZeH

>174
そんな感じでo.k.です。

176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/24(水) 23:08:45 ID:2GKJbYkd

>>175
茶々入れに寛大、感謝

177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/24(水) 23:34:24 ID:irF//REP

今日はふらりと蕎麦屋に入った。
値段を見ると、ちょい高め。しかし場所が超一等地なので
そんなもんだと自分を納得させる。酒は知ってる銘柄で安心。
つまみにオリジナルのものを頼んだら、量が少なすぎ。味はまあまあ。
とりあえず疲れていたのでほっとする。

次は蕎麦。高くて量が少なくて、まずい。これなら自分で
いい加減に打った蕎麦と変わらん。

蕎麦屋で酒は楽しいもんだが、個人的に肝心の蕎麦がまずいと一気に
酔い心地が悪くなることがわかった。こんなんで何千円も出すなら、
立ち食い蕎麦食って、家でもっと上等の酒飲んだほうがよかったよと
暗くなった。でも、安くてあの量と味なら、満足しただろうになとも。
愚痴でした・・・

178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/25(木) 00:21:50 ID:vvhpRwvM

焼酎出すそば屋って昔に比べれば増えたような気がするねぇ
選択の幅が広がるのは良い事だと思うが

179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/25(木) 05:38:51 ID:joVHHcAr

昔から蕎麦屋に焼酎は有ったよ。
今みたいな「銘柄物」じゃなくて、安っぽい一合瓶の奴だけど。
今は保冷技術の進歩で夏場の酒も大丈夫になったが、
映画「三丁目の夕日」みたいな時代には、
ヒネ酒呑むくらいなら焼酎をってことは多かったと思うよ。

180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/25(木) 10:29:00 ID:RzGeK+gG

江戸が終わって新政府樹立以降、
帝都で焼酎を出す店が増えたと聞いたような。

181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/25(木) 10:37:08 ID:iv0dS6oc

薩摩の芋侍が持ち込んだんだな、きっと。
江戸時代の遊郭で、野暮天の典型と言ったらこの連中だったからな。

182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/25(木) 12:23:10 ID:RzGeK+gG

元薩摩藩士たちが望んでそうなったのは当たりなんだろうが、
別にそれが野暮とも思われない。
むしろ、人の好みの飲み物にまで干渉して
ダメ出しするのが野暮なんじゃなかろうか

183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/25(木) 17:05:56 ID:1HIdr5hA

>>181は隔離スレへ行って下さい。
>>182は隔離スレへお戻り下さい。
なんだけど、
鹿児島藩士が江戸で野暮天と思われたのは事実だったみたいだよ。
酒より女、遊びがスケベでいやらしいと、
だから、焼酎を帝都に広めた犯人（？深い意味はありません。）
は分らないのでは。

184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/25(木) 21:05:10 ID:2x5sXKsx

江戸の歴史のある蕎麦屋だと、単に焼酎を置かないだけでなく、
樽廻船以来の伝統で、日本酒は灘の酒しか置かない店が結構あるところが面白い。

185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/25(木) 21:30:05 ID:tG+wfgRz

>>184
申し訳ないけど、今の処そういう話題は隔離スレでやってくれ、
隔離スレに誘導した方も、
誘導された方も戻ってきて欲しくはないと思うもので。

186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/25(木) 22:21:17 ID:jdv4/EOS

それがいい
わても今日はこちらには遠慮してますよ

187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/25(木) 22:59:49 ID:/NE0U5ZH

今東京に150年以上続いている蕎麦屋なんてあるんか？

188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/26(金) 10:00:17 ID:h+GOtU6d

第二次大戦の空襲で東京のほとんどが焼け野原になったらしいが、
蕎麦屋の店主が「かえし」をもって逃げたと、本だったかTVで見た事あるよ。

189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/26(金) 10:27:00 ID:yldqvgSA

はいはい、うなぎうなぎ。

190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/26(金) 11:06:22 ID:ukvkSGMO

>>178
砂場総本家（文化）、巴町砂場（寛政）、藪伊豆総本店（天保）、
永坂更科布屋太兵衛（寛政）、蓮玉庵（安政）、他にもまだまだありそう。

191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/26(金) 13:52:49 ID:Cluvn1Mj

>>190
昔から焼酎をおいていたのは老舗が多いのか。

192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/26(金) 15:15:43 ID:GLT87S6I

多分アンカーミスでは

193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/26(金) 17:24:17 ID:h+GOtU6d

>188
そりゃひどいな。
まぁ、俺の覚え違いかもしれんが。

194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/26(金) 17:25:00 ID:h+GOtU6d

アンカーミス
× 188
○ 189

195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/26(金) 20:53:33 ID:K5LXBtte

うなぎでもアナゴでも似た話は聞いたことある。

でもそばのかえしって、継ぎ足して使うもんなの？

196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/30(火) 11:42:07 ID:8L/ibLjJ

かえしとやらをつくってみました。
いい香り！

197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/03(土) 04:19:40 ID:NbfhZ61N

>>195
出汁もかえしも継ぎ足さない。
ただ同じ容器を繰り返し使用するので、その店特有の匂いというか味は付くよ。

198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/06(火) 21:15:41 ID:y8BI+lSF

酒飲んで蕎麦ばっかり喰ってると、
脳に供給されるべきブドウ糖が少なくなって、
お笑いを楽しむ思考力が低下してくる様だ。

だからどうしたと言われると困るのだけれども、
隔離スレにみんな傾れ込んで陶然としている様だから、
アルコール性低血糖症の状態で、
妙に突っかかってくる奴も、みんないなくなって、
またマターリスレに平和が訪れた。

199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/06(火) 23:25:18 ID:dEggT7f1

よいかな。
隅の定席に腰をすえ、中の動きをながめつつ杯を傾ければ
酔は回りいつしか雑念は消えただただ陶然と、よいかな、よいかな。
のむべし。人はあたしをアル中と指弾する・・・；よいかなよいかな

200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/07(水) 08:11:55 ID:k59pcl1/

アル中と言われてちゃ良くないだろ

201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/07(水) 22:25:44 ID:AtPHE0/w

出し巻き玉子と、辛口日本酒。

202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/08(木) 01:34:34 ID:SjMMTkwT

ごめんなさい、蕎麦好きというより酒好きです。
平日休みの時に昼間から酒を飲むには蕎麦屋が一番！
でもね、〆のざると一緒にお酒の追加を頼むと露骨に嫌な顔される時がある・・・
やっぱり、マナー違反なんですかね・・・

203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/08(木) 14:00:35 ID:1I+yp8eE

私は最初からもりを頼むことが多い
ほとんどつゆをつけずにいただきます

204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/08(木) 14:41:45 ID:E8d5SWUB

>>202
お店にもよるけど「この人最初から長居を決め込んでるのかな？」と
思われたのかも。

205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/08(木) 15:01:27 ID:mk3OaZ8w

常連になるまで通えば長居してもﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ

206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/08(木) 22:30:37 ID:5xmYtU02

>>201
出し巻きってことは、甘くないヤツだな

207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/09(金) 00:33:39 ID:te1xdfk6

>>199
隔離スレのおすすめにアルコール依存症よもやま話なんてスレがあったが消えてるｗ

>>202
どこでもそうなの？
特定の店なら昼酒を平日休みの時にやるもんじゃないと思ってる人なんじゃないの？（年にもよるかなその場合）

208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/10(土) 20:10:29 ID:0U0G2yK6

酒板の関連スレ

蕎麦屋で憩う其の参
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1173790100/

209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/10(土) 23:59:16 ID:enuPOERY

>>204,5,7
レスありがとうございます。
長居するつもり・・・、というのもあるのかもしれませんが、私は基本的に
混んでる時間帯は避けてますので、厨房の方から聞こえてくるのは・・・・
「確認したけど、酒とお蕎麦一緒でいいとお客さんが言ったのよ」（翁系列某店）
「だって、一緒に注文されちゃったんだから・・・」（某三たて蕎麦店）
やはり、〆のお蕎麦は酒と一緒に味わってはいけないのでしょうか？

210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/11(日) 11:16:10 ID:Fe6Fo7x7

>>209
かまわないと思うよ

ただその店の流儀があるからそれに反することをすると
居心地が悪くてつまらない思いをするということはあると思う

最初の酒＆モリも同様

211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/11(日) 14:31:01 ID:ELjq0Ugv

俺も209氏の様な経験は結構あるけどね。
でも同じ店なら3回目からは普通に対応してもらえるよ。

212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/11(日) 21:23:56 ID:bgW6Zg6+

>>209
酒とモリを一緒に頼む客が少ない店では、一緒に出すと客に嫌がれる事があるので
厨房から再確認されるとか面倒事が嫌なだけなのかも

213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/11(日) 23:47:48 ID:Er1NXawG

流れが読めてないんだが、酒と盛りのどこが悪いんだ。
酒を済ませてから盛りが｢作法」なのか？

214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/11(日) 23:58:40 ID:cj/CBRqK

作法ではないが、そのようにする客が大部分と言う事だろう

215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 00:12:25 ID:uk9Voo34

>>214
そう思う。酒と蕎麦同時に頼んだら、酒飲んでる間に
蕎麦の味が変わっちゃうからなあ。俺は頼まない。
伸びたり、冷えてきりっとしてるの冷めるのやだ。

でもマナーってことはなくて、店側がいいのかなと気にしたんじゃね？
味変わるから早くという店も知ってるけどね。

216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 01:37:00 ID:kP2hHer/

というか、厨房がホール係の注文取り違いではないかと確認しただけでしょ

217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 09:16:28 ID:PSYDLi44

うん、私のよいくところでは最初に蕎麦とモリ頼むと
一緒にお出ししていいですか？と聞かれる
最近は聞かれなくなった、いつもの人でない場合はこちらから言う

218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 10:50:06 ID:8qxVwWhC

蕎麦とモリ？？
（モリ二枚？それとも、かけ蕎麦とモリ？？）
い、いっしょにおっだししししｓてよろしいでちゅか？

219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 11:11:15 ID:G0VpRByt

おまえさん、野暮だねぇ。

220 ：217：2007/11/12(月) 14:37:30 ID:PSYDLi44

すまんのー

221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 22:33:41 ID:Ka7aBU4M

熱々の味噌田楽に、小瓶ビール。
甘めの味噌がいいな。

それからそばがきで熱燗かな。

222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 23:51:32 ID:JEpgSezR

七味は辛味優先でブレンドしたのと、香ばしさ優先でブレンドしたの、どっちが好き？

223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/13(火) 10:52:55 ID:W1j4ortR

東京の蕎麦汁なら辛み優先がいいな。関西の汁だったら香り優先。

224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/13(火) 19:37:59 ID:YgX00wwe

七味かあ、直接蕎麦にふる？　それともそばつゆにふる？

225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/13(火) 20:56:33 ID:MvFlPopI

蕎麦に振るに決まってるでしょうが！

226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/13(火) 22:09:56 ID:QP9MPFwf

つゆに七味が混ざっちゃうと風味が変わるし、
蕎麦に振った七味も、つゆの中に落ちないように、
気を使ってます。

227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/14(水) 10:02:18 ID:lTv+9JQK

つゆの風味が変わらないように、直接口に入れます

228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/14(水) 10:48:28 ID:yOYWkHPL

正しい。
英語で言うと You right!

229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/15(木) 18:23:08 ID:7ynUd2ka

>>222
できれば、ゆず七味をきぼんぬ！

230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/15(木) 22:12:16 ID:HF7cJ+bv

七味の中に入ってる、ビービー弾状のものが好き。
いつも探しちゃう。

231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/15(木) 22:56:59 ID:Al963cKO

それ、麻の実のことか？
あれ庭に撒いて芽が出たら逮捕されるんだぜ

232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/15(木) 22:58:00 ID:KFHoz2de

七味
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%83%E5%91%B3%E5%94%90%E8%BE%9B%E5%AD%90

* 芥子（けし、ケシの実）
* 陳皮（ちんぴ、ミカンの皮）
* 胡麻（ごま）
* 山椒（さんしょう）
* 麻の実（おのみ、あさのみ）
* 紫蘇（しそ）
* 海苔（のり）
* 青海苔（あおのり）
* 生姜（しょうが）
* 菜種（なたね）

この中のどれかだな。山椒じゃないかと思うのだが。

233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/15(木) 22:59:44 ID:KFHoz2de

リンク付けときながらスマン。
写真見ると麻の実みたいだ。

234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/15(木) 23:29:54 ID:Al963cKO

麻の実、香ばしくてカリッとしてていいな。

235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/16(金) 01:30:33 ID:ZZOCumQ2

お酒、　
焼き海苔、出し巻き、鴨あぶり、
で、蕎麦食わず。
お腹いっぱいなんです、ごめんなさい。

236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/18(日) 19:12:58 ID:EvmeZoaY

>>871
> 検定を作るのに人望があるないは関係ないと思うのだが
YES
中身が半可通で馬鹿なのが問題

237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/20(火) 16:20:59 ID:AD5HZz02

誤爆乙ｗ

238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/20(火) 17:21:59 ID:yv0cZL45

簡単に、ドライイーストだけでできる密造酒の作り方
http://www.tanteifile.com/diary/2007/11/20_01/

お酒板の猿酒スレで美味しい作り方を追求中

239 ：236 ：2007/11/20(火) 17:58:16 ID:vrEhdtUu

>>237
ほんとだ、どうも書き込んだ記憶があるのに変だと思ってたw

240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/22(木) 18:42:05 ID:h6/RrXnY

そばの七味って、
かけのつゆに振って香りを楽しむもんじゃないの？

241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/22(木) 19:50:11 ID:o5UaYqPV

それだけじゃありません

242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/22(木) 20:34:37 ID:2y7epyyP

てことは、どっちでも良いのか

243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/22(木) 20:59:29 ID:GsZqSWao

＞かけのつゆに振って香りを楽

汁に振った場合は、香りより舌への刺激を楽しむのでしょうね、
そばに振った場合は、香りを楽しむのでしょうけど、
香りが強すぎて、そばを味わうのには、本当に良いのかどうかでしょう。

244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/22(木) 21:56:27 ID:cmNMDsF/

蕎麦屋においてある七味はあまり辛くないよね。
神田のまつやは自分のとこのブランドの七味をどっかに依頼して作ってもらってるみたいだね。
でも、個人的には、吉野家（牛丼の）の七味で蕎麦食いたいと思う。

245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/22(木) 22:33:51 ID:hkbReE7w

酒、焼き海苔、鴨のあぶりと、出し巻きでお腹いっぱいで
蕎麦を頼まない俺は　ルール違反？

246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/23(金) 07:30:00 ID:RZ52sZo2

ルールなんかないからすきな注文すればいい

247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/24(土) 10:19:38 ID:tYMhaI1Z

忙しくて、浅草まで出かける暇がない。
はやく並木藪の今年の初鴨南蛮したいなあ・・・

248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/25(日) 11:12:05 ID:ZlIeM6OS

>>244
吉野家は新業態で神奈川の藤沢と長津田にそば店舗を出してるみたいだけど、
そこの七味は普通の牛丼店舗の七味と同じなのかな？

249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/26(月) 17:37:25 ID:DpV53hii

それは初耳だ。
正月頃に時間が取れたら、
試しに食いにいこうかな。

250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/27(火) 00:59:59 ID:FZ+Ed1Yb

>>248-249
だが、電話していった方がいいと思う
このスレ的には大切な酒が無いかもしれないから
駐車場があるところを中心に酒を出さない所があるらしいので

251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/29(木) 13:55:49 ID:mR1IkTfG

今、地元の蕎麦屋からカキコ。
今、酒飲んでいるが、蕎麦屋の不思議は、つまみが少なすぎること。
つまみは、4～5種類しかない。
美味しくても、飽きられそうだな。
自分の都内の行った店で、おすすめは、中野の松扇・門前仲町のあさのや・はなぶさ。
はなぶさは、細かい事を気にしなければ、おすすめ。メニューが豊富で、飽きが来ない。

252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/30(金) 01:18:35 ID:s1a7Xpe0

種物の材料の流用つまみしかないからね。
そばやはあくまで蕎麦屋で、飲み屋というわけでも無いので、
のむことを最前提には考えて無いと思います。

253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/02(日) 03:01:08 ID:+mCi5RZ5

そば屋の天丼で日本酒・・

254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/02(日) 05:06:57 ID:08HRyfO0

蕎麦味噌・ワカメ酢・冷や奴・蒲鉾・焼き鳥・焼き海苔・玉子焼き・海老・飛龍蒸・鴨焼き・天麩羅
他にも色々あると思うが？

255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/02(日) 08:48:18 ID:kWNjeghS

>>254オマエの世間の狭さで、世間一般を測られても。

256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/02(日) 12:02:12 ID:mO7SOUxP

つまみは鴨と板わさで十分

257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/02(日) 13:17:35 ID:3kLRHqIF

蕎麦屋で酒ってだけでも本業からズレてるのに
蕎麦屋に酒のつまみの種類が少ないとか文句言うのはズレ過ぎだろ。
居酒屋とか料理屋に行けばいいのに
わさわざ蕎麦屋に入ってつまみが少ないとか文句いうのは
ヤクザの因縁付けと同レベルの脳味噌。
それと、つまみの多い店は蕎麦屋じゃなくて飯屋だろう。

258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/02(日) 13:26:08 ID:QaYAJbOR

馬鹿だなあ
蕎麦屋で飲むのが粋でかっこいいんだよ

259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/02(日) 14:18:29 ID:m88C3b1B

>かっこいいんだよ

認めたくないものだな、ヴァカさゆえの過ちと言う物は・・・・・

ゲラゲラゲラ

260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/02(日) 14:51:14 ID:pLrG9liO

蕎麦屋酒のつらいとこは昼飯時は避けなくちゃならないこと
飲みたい気持ちを抑えて１時半まで待つんだぜ

261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/02(日) 17:54:28 ID:xtTbGP90

俺は散歩や買い物の途中でプラっと入ることが多いよ。
半蔵門辺りから千鳥が淵で鳥見をして、神保町で古本漁ったり、アキバを冷やかしたり。
その間に覗いてみて空いてる店があれば跳び込むって感じかな。
まあ、外から見ても「まつや」とかは一杯だと判るから覗きもしないが。

262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/02(日) 17:58:53 ID:SV5k4qim

いらっしゃいませ。
熱燗に、取りあえずもろきゅうですか、かしこまりました。
２時で、のれんを上げますから、
ラストオーダーになりますがよろしいですか？

263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/02(日) 22:53:01 ID:2bBrYBqr

粋とか何とかは自己満足だから、他人に求めちゃ駄目だよね。

264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/03(月) 05:50:44 ID:q6ZMo65k

東京の粋って変だと思う(´･ω･)

265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/03(月) 10:03:26 ID:Nx8uuSIG

粋とか何とかは、マターリスレではお門違い、と言う気がする。
定義厨とその取り巻きがこっちに戻ってくると、
また五月蠅いから、マターリマターリ行こうよ。

266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/03(月) 10:16:03 ID:NzV4L1k+

>>265
ああ、向こうで潰れちゃったから、またウダウダ来るかもね
活かさず殺さずおちょくってあげてればいいものを

今日は並木の予定だったが出掛けに雨なので家でやるよ

267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/03(月) 13:33:06 ID:Vz1dR/oX

>>257
蕎麦屋が、そばだけ食う客なんてまともな客だと思っているわけがない。
蕎麦屋で蕎麦だけなんて食うなよ。

268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/03(月) 15:16:34 ID:CyQvW3cP

もちろん、ネギも食うよ

269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/03(月) 16:15:44 ID:Nx8uuSIG

ご免鳴門がダメだから、鳴門は食わない。

270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/03(月) 20:51:29 ID:weBoIq+S

蕎麦屋で鳴門？
どんな店に行ってるんだ。

271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/04(火) 00:02:09 ID:89n04sPs

おかめに鳴門を使う店は結構ある。

272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/04(火) 07:50:10 ID:W9LcPHYr

どこの国へ迷い込んでしまったんだろう。

273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/04(火) 10:20:20 ID:cSHsNYS9

汁をたっぷり吸った天ぷらも食べますよ

274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/04(火) 18:09:03 ID:NajJbPLF

>>273
蕎麦は汁なんて使わない。
蕎麦つゆを使うだろ。

275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/04(火) 19:12:15 ID:cSHsNYS9

また来たよ、この訓読み知らず・・・

276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/04(火) 19:55:21 ID:NajJbPLF

IMEで変換するといくらでも漢字が出るが、普通は「そばつゆ」
って書くんだよ。
田舎者。

277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/04(火) 21:16:20 ID:sL1R/svW

>>273-276
隔離スレのアブレ者は、行くとこがないからと言って、
他人の領分に来て、暴れてるんじゃないよ。
酒、とあるのに争い事を好むのは嫌われるよ。

278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/04(火) 21:19:56 ID:cLzmgtaK

>>276
昔の文献等見ても、普通に汁と書いてあります。
変な思い込みを押し付けないでください。

279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/05(水) 00:44:32 ID:1IeUy8Hc

ずっと風邪引いていたが、忙しくて休めず、治らなかった。
ついにダウン。今日、明日と休み。

ここずっと蕎麦屋にはいってない。早く元気になって、蕎麦屋で一杯飲んで、
おいしい蕎麦食いたい。

280 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/05(水) 10:15:24 ID:vfwcVuAj

江戸期の本には「江戸汁」を「えどじる」と読ませているのもあるよ。

281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/05(水) 21:05:21 ID:My7OK6Mm

<丶｀∀´> シル

282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/06(木) 11:08:53 ID:ZiUMia90

>>274 >>276
巣にお帰り

真説！これが正統蕎麦屋酒の定義だ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1185667411/l50

283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/06(木) 22:46:00 ID:UiH5/q4A

>>282
あそこでどうにもならなくなったからめだたないようにこそこそ書いているんだろうな

284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/09(日) 10:35:03 ID:R/TP1QIs

汁とか、しるって書くのは、半島の人だろ。
真っ当な日本人は、そばつゆだよ。

285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/09(日) 11:17:16 ID:pAp5M3/2

辞書ぐらい引けるようになろうな

286 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/09(日) 20:03:42 ID:6FBYZ7pF

「わたしのおつゆがあふれちゃう、ああっ」と聞くと居ても立ってもいられなくなる。

287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/10(月) 00:51:55 ID:YF1VaROq

>>286
起ってはいられるだろｗ

288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/10(月) 01:29:28 ID:SvzFr6ZF

穴があったら、入れたいｗ

289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/10(月) 06:11:18 ID:nYabv5Mc

飲むことを前提にしたスープを｢しる｣と言い、
何かをつけて食べる為のものを｢つゆ｣と呼ぶんじゃないのかなぁ。
俺の勝手な自論で資料なしなんで、ま、笑って聞き流してね。

ちなみに｢汁｣は、｢つゆ｣とも読めるから、紛らわしいw
その点では、｢そばつゆ｣って書いたほうが、わかりやすくてよいと思う。

290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/10(月) 06:24:24 ID:IuO6ES7k

>>289
一瞬納得しそうになったが、おつゆを飲み干す、なんていい方をするからなあ

あと、つけ汁、かけ汁、というのも、今と昔（江戸）では用法が違うようだし

291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/10(月) 10:00:07 ID:kg48gVCl

辞書でみてもどちらでも良いんだし、ここはマターリスレだから気にするほどの事でもないね。

しる【汁】
(1)物の内部にある液体。物からしみ出た液、または、しぼり取った液にもいう。
「リンゴの―」
(2)吸い物・味噌汁など、調理した汁物。つゆ。
「―の実」
(3)料理のもととなる液状のもの。出し汁。
(4)（「うまい汁を吸う」の形で）他人の力で得た利益・もうけ。

つゆ【汁/液】
(1)しる。水け。
(2)吸い物のしる。また、吸い物。
「お―を吸う」
(3)蕎麦(そば)・素麺(そうめん)などをつけるしる。つけ汁。

292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/10(月) 11:30:49 ID:YS9Jj3Qk

しる
「しろ」の半島活用。韓国の国会議員のプラカードによって有名になる。
「日本は反省―」

293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/10(月) 13:13:50 ID:Q7YFQExZ

「……すごい、もうこんなに汁でびしょびしょになってる……」
なんて耳元で囁かれた日にゃ、おかわりせずにはいられない。

294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/11(火) 10:03:19 ID:I/2qVxNC

昨日は久々に平日の休みだったので、友人を誘って前から行きたかった蕎麦屋へ。
まずは、穴子と舞茸の天ぷら、芹のお浸しでビールで乾杯。
その後は、板わさと卵焼き、銀杏で酒２合。
最後は、辛味大根の蕎麦できりっと〆。
いやー、実にうまかった(o^_^o)
老舗なのに庶民的なお店で、蕎麦の量もたっぷり。大満足でした。

295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/12(水) 20:23:39 ID:C7cbPfqy

>>294

おい、こら！

なんかうらやましい。俺も蕎麦屋でまったりしたい

296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/12(水) 20:52:46 ID:H6uOtBhS

東京の人間にとって、蕎麦ってのはブランドなんだ。
蕎麦屋へ行く、それだけでもイベント
蕎麦を食べる、ブランド物を大金出して買うのと同じこと
蕎麦屋を利用する、ブランド物を身に付けるような感覚
50万のハンドバッグに物が入らなくても、誰も文句を言わないように
東京の蕎麦屋が(ry)でも客は褒めてありがたがるだけなんだ

297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/12(水) 20:57:56 ID:sS3Lhaf8

>>296
夜釣りか？大変だな。

298 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/12(水) 21:00:50 ID:mh2BiKFr

ブランドねぇ(笑)
ただね、大好きな蕎麦と蕎麦屋があるだけだよ。

299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/12(水) 21:13:12 ID:NfzwEfth

江戸の蕎麦食いは気取るかもしれんが、飾らん。

300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/12(水) 21:49:58 ID:mh2BiKFr

ま、マターリと行こうぜ。
焼き海苔で飲むのも旨いんだよなぁ。
俺は、蕎麦屋で本物の海苔の香りを覚えたような気がする。

301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 07:10:37 ID:Dsw0UhJ8

カッコつけ。そのために蕎麦屋

302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 10:09:35 ID:CBC22Ipr

別に恰好をつけてるわけじゃない。
東京の古い蕎麦屋には、大人の男が落ち着いて酒を楽しめる、居心地のいい場所なんだ。
そういう店では、空気を壊さないように、最低限の気遣いはする。
そんだけのことだよ。

303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 10:33:04 ID:CBC22Ipr

粋だの通だの言う言葉は俺も好きじゃない。
老舗だろうが名店だろうが、蕎麦なんてそんな気取って食うもんじゃない。

でも、良い蕎麦屋には独特の居心地のいい雰囲気がある。
肩肘はらずに、自然体でそこに溶け込んで、落ち着いて酒が飲めれば、
それでいいんじゃないかな。

304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 10:38:55 ID:s4Prrb/E

気に入った蕎麦屋で一杯というのは何故あんなに満足感が高いのだろう

305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 11:32:02 ID:Zcmbsoi+

落ち着いた店の雰囲気ってのはあるけど、それなら良い居酒屋だって同じだね。
やはり、最後の〆に、旨い蕎麦があるってのが大きいのかな。
酒の後の〆として、蕎麦に勝るものはないんじゃないの？

306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 11:34:35 ID:s4Prrb/E

基本的に賛成だが、実際には、蕎麦を途中でいただくことが多い俺

307 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 12:49:39 ID:Zcmbsoi+

それも勿論ありだよ。
蕎麦は、〆だけじゃなく、つまみもとしても日本酒に最高に合うから。
逆にそれで迷っちまうｗ
しかも日本酒に合う、のんべぇの大好きなつまみが、蕎麦屋には沢山あるし。

「今日は何からいこうか～」
蕎麦屋に入って、品書き見ながら迷ってる時間って、まさに至福の時（笑）
ちょっと大袈裟だったかな(^^;

308 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 12:54:33 ID:s4Prrb/E

>>307
いや、よく分かるよ

なので*盛り合わせなんて頼んでしまうと逆に～
＊たいてい、板ワサ、浅利、鴨ロース、ヌタ、湯葉、などがちょこちょこ

鳥刺しやかきあげまでなかなか頼めない

309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 12:58:04 ID:XCY4/J5w

蕎麦が自分にとっては普通で、酒飲むには最高の店だと
〆で蕎麦は最高。

でも、蕎麦自体がかなり好みだと、最後にはある程度腹いっぱいに
なってるし、味も純粋に味わえないので、途中で食っちまうな。
さすがに腹減ってて始めに食いたいときもあるが、それだと
あとの酒がいまいちになるので、やらないが。

蕎麦屋の酒の楽しみ方も人それぞれだね。忙しいわ、体調悪いわ、
鬱になること多いわで、ここんとこ蕎麦屋行く暇も、酒飲む暇も
なかったけど、今日は時間あるし、蕎麦屋いきてーｗ

310 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 12:58:06 ID:9Dum1xu1

蕎麦って社畜が駅で流し込むものではなくて？

311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 13:00:37 ID:XCY4/J5w

>>310
朝に立ち食い蕎麦も好きだよｗ
それも最近疲れててやってなかった。朝も体調悪くて、げんなりしてて。
あーそばそばそばｗ

312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 13:18:03 ID:2Yl8pfBy

俺は天ぷらそばと酒を、同時に持ってきてと注文して、
食いながら飲む。

313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 13:28:56 ID:fnyH5zp3

俺も蕎麦屋で飲むのは好きだが、蕎麦前につまみながら飲む感覚で、
蕎麦そのもの（もっぱら盛り）を食べる時にはあまり飲まないな。
盛りが出てきたらのんびり飲んでるような余裕はないし。

314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 13:41:58 ID:s4Prrb/E

・ささっと飲み食べるときには
酒と肴、そして〆でモリ

・多少腰を据えるときは
早めに（といっても最初の酒と肴の後だが）少な目のモリをたいてい汁につけずにいただくことが多い
で、また酒と肴
で、状況によりモリなりかけなり種物なり

いずれにしてもそのときの体調や腹具合店の状況等々によりさまざま

315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 14:20:19 ID:uC7MoVy7

野菜が足りません。
塩分の取りすぎです。

316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 14:34:34 ID:s4Prrb/E

あいにくとそんなにしばしばいけないのだわ
家では、肴一～二品の他はかなりの野菜喰いだし

豆腐（奴・湯豆腐）や茹で小松菜なんかも何もつけずに食べることが多いのはモリと同じだな

317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 15:25:28 ID:uC7MoVy7

○豆腐＝たんぱく質
×蕎麦＝炭水化物

蕎麦屋酒は炭水化物の取りすぎです。注意しましょう。

318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 15:42:17 ID:s4Prrb/E

>>317
豆腐が野菜だと誰が？
塩気のことで書いてある

319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 16:00:17 ID:2Yl8pfBy

あれ、知らないの？
豆腐はモノリスだよ

320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 18:59:45 ID:k6WfkpcF

蕎麦以外のつまみで、炭水化物系はほとんどない。

飲みすぎなきゃいいだけのことだわな。

321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/14(金) 12:05:50 ID:Zv3RcuSD

>>320

天ぷらの衣

322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/14(金) 13:03:40 ID:CHw0H995

今度、一人で昼飲みしたいなぁ～。

でも、お気に入りの店で、日曜に開いてる店がない。そこが残念。
どなたか、都内(できれば東側)で、日曜に開いてるお勧めの店を、
紹介してくれまいか。

323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/14(金) 17:38:07 ID:xsSZSPqA

駅にあるよ

324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/14(金) 17:47:24 ID:r8m13gee

ここではねー

325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/15(土) 19:06:53 ID:w6TeNowg

炭水化物のつまみって、居酒屋にもあんま無いような・・・
（つまみにもなる食事はあるけどさ）

326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/15(土) 19:31:00 ID:c0b36WA6

箪笥烏賊仏

327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/15(土) 22:44:24 ID:asRPDZ9x

>325
ポテトフライに唐揚げ類に、ピザだのタコ焼きだの。
普通の居酒屋は、蕎麦屋よりはるかに、肉類や脂ものも多いし、
高カロリーなつまみが多い。
蕎麦屋は、至ってヘルシーだね。

328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/15(土) 22:49:54 ID:K3UQ1zYS

>>326
知っているのか、雷電？

329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/16(日) 13:42:35 ID:fT0JwxNs

天ぷら　だしまきたまご　にしん
それなりだよね

330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/16(日) 19:02:09 ID:UGpHzaHO

男が一人、蕎麦屋で飲むなら、やはり明るいうちがいい。
夏の終わり頃の夕方、４時過ぎくらいが理想かな(笑)
俺はつまみは板わさが好きだ。後は焼きのりか味噌でもあればいい。
冷や酒をちびちびやりながら、少しぼーっとする。

その時間って、古い蕎麦屋くらいしかやってないんだよね。
空いている落ち着いた店内に入ると、普段の慌ただしさを忘れて、
なんかホッとするんだ。

しばしぼんやりした後、｢お、この蒲鉾旨いな｣なんて、そんな事で我に返って。
その後はだらだら飲まず、ちゃっちゃっと盛りをたぐって、席を立つ。
蕎麦屋でのそんな一時って、大好きだな。

331 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/16(日) 22:36:12 ID:rZhWOPFB

とりたててどうこういうところもないが

なんか気持ち悪い

332 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/16(日) 23:59:18 ID:UGpHzaHO

どこにも文句はつけられないけど、何か言わないと気が済まないってことね(笑)

333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/17(月) 00:06:03 ID:ISznrdtW

>>332
>どこにも文句はつけられないけど
つまらなくて長い
どっかの逃亡牢名主を彷彿とさせる

334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/17(月) 01:52:11 ID:J4FfB+Em

蕎麦屋酒の魅力を、知らない人にとってはそうかもね。
てか、ガキにはわからんだろな(笑)

335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/17(月) 02:06:33 ID:j7me6Ta2

>>334
巣に帰れ。

真説！これが正統蕎麦屋酒の定義だ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1185667411/

336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/17(月) 08:55:00 ID:URrYhiyj

330がつまらない原因は、自己完結した日記だから。
ブログにでも書いておけばいい物を、
いちいち2chのスレにカキコして自己満足しているのが見え隠れして
331に「なんか気持ち悪い」と言われる。

335には俺も同意
巣に帰りな

真説！これが正統蕎麦屋酒の定義だ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1185667411/

337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/17(月) 10:16:15 ID:1k09twDb

>>330
マターリ語れない人たち（？）がいるようですが、
気にせず、スルーでいきましょう^^
蕎麦屋で飲むのは、いいですよね～

338 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/17(月) 14:20:21 ID:Wn1KI5sP

マターリ語るのはいいことだ。
でも、自己陶酔に付き合わされることは苦痛だ。

339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/17(月) 14:38:52 ID:gzyxgf1T

誰も付き合ってとは頼んでないような・・・・

勝手に絡んでるだけでは？ｗ

340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/17(月) 19:21:15 ID:ISznrdtW

素直で的確な感想をまったりと書いただけ

341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/18(火) 12:22:18 ID:xWqGs4N8

昼酒うめぇ

342 ：２９４：2007/12/18(火) 16:51:10 ID:hjZMfTLM

今日また、件の蕎麦屋行く～♪
残念ながら昼酒ではないけど。
そこは昔は魚屋だったお店だそうで、魚関係も旨いらしい。
〆鯖と本鮪あたりを食ってみるつもり。
空いてるといいなぁ～

343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/18(火) 19:33:38 ID:YB+TYlRb

一つ提案なんだが、
日記みたいなレスはやめにしないか？
保守でやってるなら、そば・うどん板のような過疎板は簡単にdat落ちしないから。

344 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/18(火) 19:36:38 ID:UZy4oeIK

自治スレでどうぞ

345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/18(火) 20:46:13 ID:gCOE/ZJG

どう見ても>>330はきもい。
蕎麦屋でひとり酒を飲む自分に少し酔ってるナルシスト。
黙ってりゃいいものを…
語りすぎなんだよ。ひとりで黙って楽しめ。

あと、蕎麦屋で長居しないこと。だらだら食べて飲んでんじゃねぇよ。

346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/18(火) 21:27:35 ID:QBrZSsUi

男が一人、牛丼屋で飲むなら、やはり明るいうちがいい。
夏の終わり頃の夕方、４時過ぎくらいが理想かな(笑)
俺はつまみは牛皿が好きだ。後は紅生姜か漬物でもあればいい。
冷や酒をちびちびやりながら、少しぼーっとする。

その時間って、牛丼屋くらいしかやってないんだよね。
空いている落ち着いた店内に入ると、普段の慌ただしさを忘れて、
なんかホッとするんだ。

しばしぼんやりした後、｢お、この底肉旨いな｣なんて、そんな事で我に返って。
その後はだらだら飲まず、ちゃっちゃっと並盛りをたぐって、席を立つ。
牛丼屋でのそんな一時って、大好きだな。

347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/18(火) 21:43:57 ID:M7drZ82x

ま、気持ち悪さは一緒だな

348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/18(火) 22:06:12 ID:FY5p55VJ

>>347
牛丼酒を舐めちゃいけない。
いまでこそ、チェーン店なんてものは風情の欠片も無い作りだが、
たった30年程度もさかのぼっただけで、チェーンの牛丼屋ですら、
そこそこに雰囲気というものは持っていた場でな、
並みの皿盛りなんか頼んで、銘酒などとは言いがたい安酒の燗を
やりながら、大学でのこととか、最近買ったレコードとか、
そんな話をするのもまたいいもんだった時代があるんだ。

349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/18(火) 22:08:35 ID:M7drZ82x

書き方のことだよ

350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/18(火) 22:24:02 ID:gCOE/ZJG

>>348
（笑）

351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/18(火) 22:38:39 ID:xWqGs4N8

喫茶店酒をなめちゃいけない。
コーヒー、紅茶を予期している店員（女子）に一言「ビール」
どーだ。やったぜ。でも相手（女子）は無関心のようでした。

ジャズを聴きながらビールをすすり、ピーナッツをぽりぽり。
そうゆうことができる喫茶店が最近はなくなっちゃってさびしいっす。

352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/18(火) 23:03:42 ID:ARd6EzkD

気持ち悪い、というなら、これだな
>>304
> 気に入った蕎麦屋で一杯というのは何故あんなに満足感が高いのだろう

満足感が高い店だったからそこが気に入りの店の一つになった、それだけのことだろ。

353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/18(火) 23:15:22 ID:MUdcYH1U

なんだかんだいって、蕎麦屋で一番うまいのは、卵焼きともり蕎麦だなぁ。
そう思う今日この頃。
皆さんはいかが？

354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/18(火) 23:24:00 ID:zzIJEzar

蕎麦屋のラーメンは何故かうまい

355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/18(火) 23:32:59 ID:p9pRfDnn

カウンターの天婦羅屋なんか行かないから、蕎麦屋と言えば天婦羅。
活けのサイマキを剥いてくれる所が近所に有るけど、
そこまでは求めてないのか、足が向かない。

季節物を盛り合わせに入れてくれる様な店で、
天婦羅と小鉢を肴に冷や酒を飲むのが好き。

356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/18(火) 23:48:06 ID:VXWFOuRE

蕎麦屋のカレーうどんで呑むのは好きｗ

357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/19(水) 00:06:23 ID:meIBLi3Z

「そば屋で酒」ならつまみはもりそばに決まってる。
でなければ何のためにわざわざそば屋くんだりで酒なんか飲むのか。

って、最初に「そば屋で酒」を体験したときに俺がやったこと。
店に入るなり「熱燗１本にもり１枚」と言ったら、店員が驚いた様子で
「そばも一緒にお持ちしてよろしいんですか？」と何度も確認していたのが
不思議だった７年前。

358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/19(水) 00:12:20 ID:QKvrfjUh

別に驚くことでも珍しいことでもない。
下町の蕎麦屋では、もりつつきながら飲んでるおっさんなどありふれてるよ。

359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/19(水) 00:40:33 ID:meIBLi3Z

>>358
そうなんだ。
今じゃ躊躇無くやっているけれど、そのときは「やべ、俺なんか間違えた？」
とあせったよ。

360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/19(水) 02:06:32 ID:taX1d7Ll

蕎麦をつまみに酒飲むと、蕎麦が甘くなって、日本酒も旨くなる。
あーやべ、また蕎麦屋いきてぇｗ

361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/19(水) 17:10:24 ID:dPyS/TC5

>>352
繊細なんだな

362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/19(水) 23:02:26 ID:j6R6KdmP

蕎麦屋で一人でゆっくりのんびり飲んでるやつって気持ち悪い。
チラチラ周囲の客見たりして、一人客が自分に話しかけてこないかなぁ～ってな感じでチラチラ見てくる。ナンパ待ちかよこの。
「キミが話しかけてきたら一緒に飲んでやってもいいヨ」みたいな顔してやがる。フン、前場で５００万ぐらい儲けたか。
飲むのとれぇんだよ。さっさと飲め、この。店員見てみろ、空気読め。
長居してる自分に、ひとり酒な自分に完全に酔ってる。
おれも蕎麦屋で酒飲むの大好きだけど、ちびちび注文したりしない。
つまみも蕎麦も酒も全部一緒に頼む。
だから店にはせいぜい３０分ぐらいしか居ない。蕎麦屋で長居しちゃだめだろが。蕎麦居酒屋名乗ってるのか？その店。普通の蕎麦屋だろ。だったら飲んで食べてさっさと店出ろこの。
大体おかしいでしょ。たくあん３枚食うのに何十分かけてんだよ？卵焼きチビチビつまんでんじゃねぇよこの。考え事は家でやれ。
まぁアレなんだろうな、人間観察してる自分が好きで好きでしょうがないんだろうな。
おれみたくゆっくり生きてみれば？なんて思ってそう。

363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/20(木) 01:30:32 ID:Wywrguel

↑君は多分、店内にある鏡を見ていたんだろう。

364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/20(木) 10:20:39 ID:H3N/6NzP

蕎麦屋でだらだら飲むなってのは、基本的に賛成だが。

＞「キミが話しかけてきたら一緒に飲んでやってもいいヨ」
↑
こんな奴いるのかｗ
まわりをキョロキョロ気にしてるのは、>362のほうじゃんｗ
俺は周囲なんか、ほとんど気にしてないから、みんなそうだと思ってたよ。

365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/20(木) 10:27:00 ID:h4t0zans

まあしかし混んで来た店でちびちび蕎麦屋酒を飲んでるヤツほどウザイものはない。
店が混んで来たらさっさと退散するというのが正しい蕎麦屋酒のありかたであってほしいものだね。

366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/20(木) 10:36:14 ID:7X86jxI0

人のことなんか気にすんな。
失礼だぞ

367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/20(木) 10:36:40 ID:tV4bW7Sj

>>365
そ、それは言えます。
だから入る時間は気にしますよね。

店によっては、ちびちび飲むのを前提にしてるようなところもあるからそういうのは別にして。

368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/20(木) 21:42:52 ID:yl88YmT/

ま、混んでてざわついてる店じゃ、また～りは出来ないよな。
早々に退散するしかないね。

369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/20(木) 21:52:13 ID:GY9ppMJw

人気があって混雑する店だとして。
夕方早めの時間に入って、混みだしたらすっと席を立つってな感じがいいやね。
ま、いつもいつもそう都合よくはいかないわけですが。

370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/20(木) 22:47:36 ID:SmMVhIYc

でも気取って飲んでるやつはいるな。
蕎麦屋でひとりで酒やってるオレ、どうよ？
みたいなヤツ。

371 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/20(木) 22:52:50 ID:i1/8ezyU

そうかい？
蕎麦が好きで、酒も飲みたい風な人しか
みたことないや。格好つけてやるもんかいね。

372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/20(木) 22:53:36 ID:jpJXgHU3

いるのかもしれないが、他人の食い方、飲み方なんて、
気にしたことも無いから見たことは無い。

373 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/20(木) 23:00:51 ID:GY9ppMJw

>>370
人間観察好きなんだね。
俺は、そこまで人の飲み方を気にして、飲んだことがないんでわからんなぁ。
いたら面白そうだね、結構酒の肴になるかも（笑）
でもまぁ、そういうのは悪趣味だと思う。

374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/20(木) 23:18:21 ID:i1/8ezyU

次のもんがくるまで、まわり見ることあるよ。
でもただ飲んで食ってるようにしか見えない。すぐ酔いが
まわるせいか、観察力がないのかｗ

まあ基本的に人が頼んでるの見て、うまそーとか
思って追加注文が関の山だな。

375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/21(金) 01:13:44 ID:4IIcQvo+

>>370は、自分の事を言ってるんだよきっと。
反省はしてるみたいだから、みんなでやんわりとフルボッコするやめなよwww

376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/21(金) 02:32:17 ID:EzMMNhxp

>人が頼んでるの見て、うまそーとか

それはあるある。
今日はさっぱりしたもんでいこーとか思って、板わさとお浸しくらいにしたら、
隣の天ぷらが、やけに旨そうに見えるとかｗ
でも蕎麦屋ではさ、あんまり山盛りつまみ取る気になんないんだよね。
居酒屋じゃねーんだからって、蕎麦も食いたいし。

しかし、他人が食ってるものって、何であんなに旨そうに見えるんだろう？ｗ

377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/21(金) 16:28:41 ID:wrq3oooI

デブはじっと見てくる。人の注文したのを見るの大好き人間。

378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/21(金) 16:58:19 ID:VKrvxLx8

>>377
こっちみるな

379 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/22(土) 17:35:50 ID:+dflON9A

あ、俺はメニューみる前に他の客の食ってるものを見回して、
うまそうなのあったら「あの人が食べてるアレ頂戴」って頼むよ。
気になるのが見当たらなかったら、メニューに目を通す。

380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/22(土) 18:44:36 ID:AvcEg5Sr

俺はメニューみないで、冷や酒と一番早いものをつーオーダーをするね。
ま、出てくるのは、板わさか味噌かといったところ。
黙ってピーナツを出されたときは泣いたが。

で、二品目はその時の腹具合を伝えて、早くできそうなもの薦めてもらう。
ここで、天ぷらを薦められることが多いんだけど
せいろが５００円クラスの普通の蕎麦屋だと
定番メニューなんだろうね。
蕎麦がきとか出汁まきとかは大概薦めてこない。
こちらは手間がかかるんだろうね。

381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/22(土) 21:21:09 ID:A627MftC

手間がかかるということは時間がかかることにつながるからね

382 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/22(土) 21:25:15 ID:BYp71TQ3

近所の蕎麦屋は午後二時閉店で夜は予約制。
どうしたもんか。

383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/22(土) 21:28:26 ID:6WUrzR4c

気取ってやがる

384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/23(日) 00:32:27 ID:G6YrG1Jq

>>379
俺は、｢今日は蕎麦屋！｣と決めたときから、｢つまみはどうするか？｣
ついあれこれ考えてしまう。それが楽くてね。

あれこれ悩んだ末、｢今日はこれ｣と決めて店に入るんだが、
よその客のを見ると、｢う、旨そう｣って思う。
毎回そうなんだが、予定は変えないで、｢よし、次回はあれを｣。
次の楽しみにしてる(笑)

385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/23(日) 01:04:55 ID:dtat+2w0

今日はうまかったなあ。酒、肴、蕎麦、文句なし。
しかし、午前中はいろいろあって忙しかったせいか、
蕎麦屋行った帰りにコーヒー一杯飲んだら、イスがやたらと
ふかふかで心地よかったせいもあり、そこで２時間
寝る失態ｗ　何もそのあとなかったからよかったが。

蕎麦屋で酒はなんだかんだで最高だ～ｗ

386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/23(日) 03:21:02 ID:46hQ0xRq

また日記ですか。しかも蕎麦食べた後にコーヒー？

387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/23(日) 10:29:15 ID:i3kwolYo

蕎麦後の珈琲は旨いよ。
だから、老舗の蕎麦屋の近くには、
高確率で旨い喫茶店がある。

388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/23(日) 20:47:17 ID:F2vP21Dd

>>蕎麦後の珈琲
口の中に残った蕎麦のさわやかな香りががもったいないと思うおれは
きっと貧乏性

389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/23(日) 21:50:53 ID:rF7ZVZJN

蕎麦屋を出て喫茶店に入る人は実は結構多い。

390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 01:00:28 ID:5JoXJql0

>>388
おいら、蕎麦湯最後に飲むときに、使わなかったネギ入れるんだよね。
だから特に蕎麦食ったからといってさっぱりとは違う状態。
あと、濃厚な蕎麦湯も好きなんだが、そういうときは蕎麦湯飲んだ後
さっぱりでもないし。
最後に蕎麦屋でお茶飲んで終わりもあるし、喫茶店に行くときもあり、
何も飲まずにおしまいのときもある。

ケースバイケースだなｗ

391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 01:31:59 ID:cIQIujYL

独り鍋道の経典はどこにあるのでしょうか・・・ｗ

392 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 03:11:09 ID:3q7Jb1q3

みんな自分のレスに翌日フォローするのが好きだなぁｗ

393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 06:20:58 ID:N9BSgdeX

自分がやってるからってひともやってると思うな

394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 08:43:51 ID:LWc5VPmV

酒飲まない奴は、蕎麦屋に来るなよ。
腹満たす店じゃないんだから。
蕎麦だけ食いたいなら、富士そばや小諸に行けばいい。

ま、ランチタイムだけは許してやるけど。

395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 09:13:22 ID:Ta4tjyLz

例えば、まつやなんか、親子丼や天丼目当ての客も、多いんじゃない。
別にいいじゃん。

396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 09:20:17 ID:LWc5VPmV

お茶や水で、親子丼や天丼食うのか？
ガキなら仕方ないが。

397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 11:22:38 ID:PPSwkfmJ

俺がよく行く銀座のある老舗は、「蕎麦と軽食の店」って看板出してるぞ。
つまみも豊富で、飲める店でもあり、「腹満たす店」でもある。
てか、ご飯もの出さないような老舗でも、蕎麦だけ食う客なんていくらでもいる。

398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 12:30:22 ID:N9BSgdeX

飲み屋というものが無かった時代じゃないんだから、
酒飲む事に拘るなら、蕎麦屋なんかに来るなというのが本当のところ。
蕎麦屋のつまみで飲むのが好きだからって事は悪くは無いが、
カッコいい要素なんかどこにもない。

399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 13:02:49 ID:LWc5VPmV

>>398
食事するのに酒飲まないのか？
変な奴だな。

400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 13:10:52 ID:5JoXJql0

>>399
休みのときは車のときもあるから、いつでも飲まないよ。
蕎麦だけ純粋に食べたくてしょうがないってことも
多い。蕎麦、できるなら毎日食いたいくらいだから。なかなか出来ないけどね。
車じゃなくても、食事のときに必ず酒っていうこともない。

人それぞれだろうね、それは。

401 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 13:14:20 ID:LWc5VPmV

俺は、酒飲めないときは小諸そばだ。
単なるカロリー補給に過ぎないから、立ち食いで充分。

402 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 13:22:03 ID:5JoXJql0

>>401
へえ。蕎麦自体が大好きだから、立ち食いもありだが、
蕎麦食いたくて食いたくて食べに行くこと多いよ。
蕎麦が食えないときは、家で自分で蕎麦がきを作るくらい、蕎麦そのものが好き。
できるなら、自分の好みのうまい蕎麦食いたいもんね。

カロリー補給で、酒は蕎麦屋みたいな人がいるのもわかる。

403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 13:39:27 ID:LWc5VPmV

>>402
そばが好きなのに、酒と合わせないで食うあなたを、俺は理解出来ない。
おいしいそばを、わざわざ不味く食べるのか？

404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 14:14:04 ID:5JoXJql0

>>403
それは俺の感覚と違う。蕎麦はアルコールなしのほうが
蕎麦の味自体は楽しめる。うまい米を、おかずなしでそのまま
食ったり、やけに小麦の風味がうまいパンは何もつけずに
がっつくのとか俺はするし、それが最高なんだ。

アルコールは少量だと食い物と合わさってうまくなることが
多いが、酔うと味覚が弱ってくるからなあ。香りも酒の香りと食べ物の
香りが混ざるからね。日本酒は大好きで
蕎麦屋のつまみも大好きなので、これはこれで別の楽しみ。
で、最後に好きな蕎麦。だから酒のあとの蕎麦なら、多少好みじゃ
ない蕎麦でも蕎麦ならOKって感じ。

でも人の味覚や気分はそれぞれだろうから、蕎麦にはアルコール
という人もいるのだろう。否定はしない。

405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 14:20:38 ID:LWc5VPmV

あぁ、酔っちゃう人なのか。
酒に弱いなら、無理に飲まない方がいいね。

406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 14:24:20 ID:5JoXJql0

>>405
酔わない状態で飲んでても、蕎麦だけのほうが蕎麦食いたいときは
いいよ。
酔う具合は疲れ具合で違うからね。体調によりけり。

人によって感覚違うんだろう。俺、蕎麦粉そのままなめるのだって
好きなくらいだからｗ

407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 14:32:01 ID:LWc5VPmV

>>406
しつこい奴だなぁ。

だったら>>404の
＞アルコールは少量だと食い物と合わさってうまくなることが
多いが、酔うと味覚が弱ってくるからなあ。

という記述を訂正してくれよ。
飲んだ量が少量じゃなくても、酔わない事があるんだろ。
細かい点で、あなたの記述は矛盾だらけだ。

408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 14:37:46 ID:5JoXJql0

>>407
そうか。おまいのほうがしつこいよ。
何もなしで、アルコールの味さえないほうが、うまく感じるんだ。
俺の場合。それだけ。だから白いご飯をそのまま何もなしで
食うとか例を出したわけだろ。ぽんと茶碗にうまい白いご飯を
食うだけでいいわけ。それと蕎麦も同じ感覚。

おまいは、アルコールありのほうがうまいという前提に立って
話してるから、俺の話が変に感じるんだろ。
俺はないほうが穀物系はそのままの風味が楽しめると
いう感覚だから。アルコールにはやっぱり香りがあって、
味もするだろ。米の味でも葡萄の味でも、大麦の味でもさ。
アルコールがすべての食べ物をうまくするとは、思ってない。

繰り返すが、おまいがアルコールとあわせるとうまいというなら
それはそれでよし。

409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 14:43:15 ID:5JoXJql0

付け加えると、さらに酔うと味覚の感覚がにぶる。
それだけ。酔わなくても、アルコールの風味が味を邪魔するように
感じる。

だから栄養補給に小諸ってのは信じられないよ。逆に。
まあ俺は小諸より、箱根そばが好きでたまにいくわけだがｗ　蕎麦の風味を
短時間に手軽に楽しむだけで、本気で蕎麦食いたいときには
不満足だ。腹はいっぱいになるけどね。

人にはそれぞれ楽しみ方があるんだからいいんじゃないかい？

410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 16:47:54 ID:LWc5VPmV

>>409
だから、酒飲んで酔うなよ。
不道徳な事してるんだなぁ。

411 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 17:23:11 ID:s6e45dQ7

蕎麦の味を楽しみたいなら酒は無くてもいいだろうね。
俺は欲張りなんで、両方一度に楽しみたい方だけど。
どんな喰い方でもご当人がまたりと出来ればいいわけで。
(だけど、ここはそば屋で酒をつースレなんだけど)

話は換わる。
今日、有楽町へ買い物に来たついでに足を延ばして神田へ。
まつやは連休とやらでフラれ、次善の策でやぶへ。
ぬる燗、かまぼこ、かきそばと行ったが、空いてたんで小気味よくでてきた。
これはこれでよいんだが、もう少しゆっくりでもよかったなあ。

412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 17:23:23 ID:N9BSgdeX

はい、そこでストップ。
「こうでなきゃいけない」という論調の人には、
専用スレがあるのでそちらでやってくださいね。

413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 17:31:16 ID:LWc5VPmV

酒飲むとそばの味がぼけるなんて、蕎麦屋酒の風上にも置けない。
酒に弱ければ、弱いなりに楽しめばいいんだ。

酔ってきちんと味わえないまま、そばやつまみを食べるなんて、店にも
食べ物にも失礼だ。

プンプン

414 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 17:42:23 ID:vT11zJmu

酔うなら飲まなきゃいいのに
楽しみ方は人それぞれだわな

415 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 18:15:05 ID:CRJ/nLWn

どちらを主客とするかですね
並列もありで

416 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 19:23:57 ID:5JoXJql0

>>413
どの程度を酔うっていうか知らんが、酒飲んでなんとなく
気分がほぐれてるときは、やっぱり匂いとか味とか全体的に
人間の感覚はぼけるもんだよ。

うまいならなんでもいいんだが、ほんっとに蕎麦の香りと味が
好きだからなあ。まあ蕎麦食べて酒ってのももちろん好きだから
これでおしまい。

みんなこれからひとがんばりしたら、休み。大晦日もあることだし、
うまい酒と蕎麦を楽しもうとｗ

417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 19:39:46 ID:LWc5VPmV

>>416
だから、決めつけない方がいいったら。
気分がほぐれるから、それまで使っていた防御的な気持を切り替えて
美味しいものを受け入れる準備が出来るんだよ。

ビジネス街で受けるランチに、刺激ばかり強いものが多い理由は、
ゆったりした気持で食べる人が少ないから。牛丼やラーメンみたいな
ジャンクはもちろん、そば屋のカツ丼等も塩辛いだけ。すしのシャリに
醤油つけて食ったりするのも、多分気持が張っていて味がしないから。

ゆったりした気持で楽しめる機会を増やしたいものだね。

418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 21:17:10 ID:3q7Jb1q3

( ；＾ω＾)自分の食い方飲み方を他人に押し付けるやつってやっぱきもいよな。
それはそうと主張はもう済みましたか？

419 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 21:21:30 ID:X0ycGoik

いまからだぜ

420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 21:46:23 ID:AlsnR3IH

真説！これが正統蕎麦屋酒の定義だ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1185667411/l50
こっちでやれ

421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 21:52:21 ID:CRJ/nLWn

そうだな
馬鹿が自滅したからいいんじゃないか
（時々あらわれているが）

テーマ（薀蓄）そのものは別に悪いこっちゃないからね

422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 22:37:22 ID:5JoXJql0

楽しみ方は人それぞれ。酒もありでもなしでも、どちらが
おいしいかも、自分の勝手だ。どっちもおれ自身
ありなんだからさｗ

423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 01:08:24 ID:k//np7nK

もりそばって、清涼感があるよね。
だから、少しほろ酔い加減になったところで食べる、〆のもりがたまらんのよ。
なんかこう、しゃきっとする。

別にそれが正しい食べ方ともなんとも考えちゃないけど、俺はそれが好き。
(o^_^o)

424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 14:41:13 ID:xb1vhzS8

酒飲みはもり蕎麦しか注文しないんだぜ。
なぜかというと、暖かい蕎麦はつゆが飲めないから。

425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 14:48:18 ID:XaB1cTBN

>>424
意味がわからん

つゆ？
いわゆる
かけ汁
つけ汁
どっち？

もっともこのふたつは意味が逆転することがあるから今の一般的な意味で

426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 14:50:52 ID:xb1vhzS8

>>425
水分がつらいっていみなんだぜ

427 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 14:55:03 ID:XaB1cTBN

>>426
ああ、そうか了解

ところで、私自身この1年位のことだが

温系の汁（種物なら尚可）のつゆや
蕎麦湯（つゆなしそのまま）で酒やるのを覚えてしまった

以前はとんでもないと思っていたのだが

428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 14:57:28 ID:xb1vhzS8

>>427
水分ばっかじゃねーか

429 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 14:59:35 ID:XaB1cTBN

>>428
うん
だから自分でも意外
昔みたいに酒が強かったらやばい感じ

430 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 15:03:09 ID:xb1vhzS8

>>429
そうか
おれは酒にかんしてはちょっとやばいかんじなんで
蕎麦を味わうなんて今は考えられないけどね

431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 15:10:28 ID:xb1vhzS8

そんなかんじで大切なもの全てなくちゃいました、ﾃﾍｯ

432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 22:28:51 ID:L271acLh

>>424
蕎麦湯で割って飲むと、酔っ払いにはいろんな意味で、最高ですよ。

433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/26(水) 00:48:48 ID:TVFXsDIq

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/curry/1197462563/
■ おすすめ２ちゃんねる開発中。。。 by FOX ★
このスレを見ている人はこんなスレも見ています。(ver 0.20)
【ﾏﾀｰﾘ】「そば屋で酒」を語ろう【5杯目】 [そば・うどん]

434 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/26(水) 10:42:16 ID:zK/nN6Ia

酒のほそ道の22巻にあった「蕎麦前一献　江戸蕎麦探訪記」が面白かったよ

435 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/26(水) 14:41:05 ID:XyRcHtW/

何か変だ。
酒とそれ以外の液体は入る場所が別だろ。

436 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/26(水) 17:10:47 ID:PJD+rR7+

膣とかな

437 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/26(水) 20:07:19 ID:KCfKgrzC

深大寺の蕎麦屋はこれから寒いぜ、開けっ放しだから。
そば湯が嬉しいんだよね。

438 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/27(木) 13:34:42 ID:JxmMREU8

相変わらず気持ち悪いスレだな

439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/29(土) 02:19:48 ID:7F/D2sFy

気持ちＥＥＥＥＥＥ

440 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/29(土) 09:07:21 ID:P8W8LwmV

>>438
牢名主君-----
ではなさそうだな

441 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/31(月) 18:50:31 ID:AFsKEiB4

皆は、今日は蕎麦屋で酒を語るんじゃなくて、
蕎麦を食べる日になっているんだろうな。

そう言えば、お年玉はどうやるんだっけ。

442 ：【だん吉】【1506円】：2008/01/01(火) 08:51:17 ID:FZvWxrd1

おみくじ大吉なら蕎麦屋でチビチビ飲むキモ客死亡！
おみくじ大凶ならおれ食べてる蕎麦にじじい店主の髪の毛練り込み！

443 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/02(水) 19:15:38 ID:TbnCbBVA

みなさん、今年の初そば屋酒はすませましたか？
明日あたりから開く店はどこでしょうか。
正月料理は一日で厭きました・・・

444 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/03(木) 00:53:19 ID:J5y3g9Hx

>>443
あー年越し蕎麦も散々食ったのに、また蕎麦屋行きたい。
デパートなんかの蕎麦屋だと、味はともかく開いてるけどね。
まあまあのところもあるし。
が、正月は混みすぎで、マターリどころか戦場のようだねｗ
蕎麦だけあっさり明日食ってくるかとは思ってる。

445 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/07(月) 13:17:36 ID:ADPZFnMc

今年の初蕎麦屋酒は池之端藪だった。
なんとなく昭和の雰囲気が残る中にも何処と無く色気のある風情で、
なかなか心地良い蕎麦屋酒が楽しめた。
良い年になりそう。

446 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/07(月) 14:00:20 ID:p5eGKbY8

さっき初蕎麦屋酒
武蔵野
浅利と焼き鳥で一杯

447 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/18(金) 03:22:53 ID:tWcqIqh+

蕎麦に日本酒は、昼下がりから夕方くらいだよな・・・

448 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/18(金) 03:25:34 ID:tWcqIqh+

先ずは、日本酒！これは譲れないｗｗｗ
あとは、焼酎くらいかなぁ～

449 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/18(金) 06:24:59 ID:iieZDkK0

お前らアル中じゃね？

450 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/18(金) 10:25:37 ID:xgT8W8vX

>>447
そうなんだけどね。
2時とか5時とか。
腹が減りすぎたり、中休みがあったり、飲酒のあとは風呂の入り方も難しいしね。
なかなか時間がとりにくい。
ここんとこは、昼前にいくことが多くなった。

451 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/18(金) 16:18:49 ID:qN8LN/2A

>>449
そうなんだけどね。

452 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/18(金) 20:56:44 ID:fUGGJHEI

>>449

そうなんだけどね。

アル中以外にも
メタボだったり、小金持ちだけど偏屈で家族と折合いが悪かったりします。
税金はちゃんと口座引き落としにしています。
基本的にしょっちゅう暇ですが、ボランティア活動とかはできません。
下手に社会貢献とか考えたりすると、偏屈なので返って迷惑になったりします。
そこら辺の自覚（自分を客観視できる能力はある）は十分にあるので、
人気の無い昼下がり、大人しく蕎麦屋で一杯やって、また～りしています。
となりでパートのオバちゃんが賄い喰ってても気にしません。
これなら、世間様には余り迷惑は無い人生なのではないでしょうか。

453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/18(金) 22:30:06 ID:xgT8W8vX

>>452
良い隠居でうらやましい

454 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/19(土) 18:56:01 ID:09ayCTan

>>449
そうなんだけどね。

アル中はアルコールで必要なカロリーを摂っちゃうんでビタミンとか
他の栄養素が足りなくて病気になる。
てめーら気をつけろよ。週に一回休肝日な。

455 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/19(土) 20:09:30 ID:DRPC028+

週に1回7日間の休肝日、アル中になった時の心得です。

456 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/19(土) 21:19:26 ID:+PQyvvYE

>>455
それでは遅い

457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/19(土) 22:28:09 ID:34QhGKXF

ほしゅ

458 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/20(日) 09:13:19 ID:3xbAJkZi

酒のカロリーの多くはエタノール由来。
エタノールのほとんどは肝臓で水と二酸化炭素に分解される。
酒自体がカロリー摂取に寄与するわけじゃないぞ。

459 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/22(火) 16:43:00 ID:RF2b2c/A

>>456
遅くても構わない。
休肝日は週の初めに持ってくる事が、
アル中の場合の週１回７日間休肝日のコツ。
みんな、休肝日を二日目以降にするから、
計算が合わなくて挫折する。

460 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/22(火) 16:50:19 ID:35WMmkjh

>>459
ありゃ、読み流していた。

アル中になってからでは、休肝なんて無理では、と思ったが、
週に７日ね------。
それならわかる。
できるかどうかは知らんが。

461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/23(水) 10:59:10 ID:MXdts/Cg

こんな雪降る寒い日は、あつあつの天麩羅蕎麦と熱燗をやりたいが、
仕事があるので蕎麦だけにして飲んだつもりになってみる。

462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/23(水) 12:24:32 ID:r95C4+GU

俺は職と金が無いので
エア蕎麦酒だけにして飲んだつもりになってみる。

463 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/24(木) 16:28:15 ID:KiE3yX0o

最近気が付いたんだが、蕎麦ってそばつゆが美味いんだよね

464 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/24(木) 20:39:54 ID:rBgiX7+o

田舎のほうなんかは蕎麦は美味いのにつゆがいまいちな所があるよ。山形の山あいの店とか。

465 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/24(木) 21:41:31 ID:sjIkY9kp

いりこで出汁をとったのなんかはくせがあっていかん。

466 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/24(木) 22:25:14 ID:fananok4

>>463

＞蕎麦ってそばつゆが美味いんだよね

「水蕎麦」ってジャンルも有るじゃん。
蕎麦にも愛情を！

ちなみに「酒蕎麦」ってのは出会ったことが無いが、有ったらいいかもｗ

467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/24(木) 22:37:44 ID:yzivM8wJ

>>464
> 田舎のほうなんかは蕎麦は美味いのにつゆがいまいちな所があるよ。山形の山あいの店とか。

うん、なんでこっそりお気に入りのそばつゆもっていくんだ
東北の宿（流石に蕎麦屋ではない）

468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/01(金) 16:33:03 ID:E3kcArGT

やな客とやな店主の戦いを見てみたい

469 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/03(日) 01:12:08 ID:Wb98jWHi

以前から雪を眺めながらの蕎麦屋酒に憧れてたいたんですが今日決行します。
熱燗に焼鳥。締めにかけ蕎麦の予定。
ただ問題は、外の景色見られる席が一つしか無いって事だが。

470 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/03(日) 05:16:09 ID:apxqEMHt

酒飲みながらこれ食う

http://0nozomi0.blog.shinobi.jp/

471 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/03(日) 07:53:01 ID:6zZ6BzfZ

↑酒どころか料理にも関係ない個人ブログ

472 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/11(月) 23:05:49 ID:2w2duf49

たまには揚げ玉

473 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/20(水) 12:59:18 ID:gpr7tD0T

飲んでる？

474 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/23(土) 13:24:00 ID:y7X+guzO

明日は一ヶ月ぶりの休日なのでﾏﾀｰﾘと『蕎麦や酒』を楽しもうと今から楽しみ。
急な仕事・・・なんて連絡が入らないとイイけどねぇ・・・。

475 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/13(木) 02:57:39 ID:tPUwp2bZ

出石そばで呑むか・・

476 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/18(火) 12:45:15 ID:K63ZS4W4

477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/02(水) 14:40:47 ID:ft/01Eoz

>>475
飲酒運転はだめでっせ。

478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/02(水) 18:08:34 ID:Zzdj6lM5

>>475
出石でゆっくり呑めるとこあるの
あればおしえて

479 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/04(金) 00:55:25 ID:rAbkvd4s

神田や新橋あたりの、どうって事ないそば屋で飲むのがいいんだよね。

480 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/19(土) 06:47:38 ID:45uWSf8w

土日にやってなさそう…新橋･神田

481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/19(土) 18:55:33 ID:coirSg7U

>>479
なんで神田新橋なの？

482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/19(土) 20:19:23 ID:SsjhzpHr

はっきり言って、神田周辺の歴史あるそば屋でご飯ものを食べると、
異常な塩辛さに気が狂いそうになる事もある。
味を今風に変えてくれないと、とても行く気になれない。

483 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/19(土) 22:16:51 ID:VOKcEwY6

おまえの舌がどうかしてるんだよ

484 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/19(土) 22:54:59 ID:aQRoPU3/

>>482
おまい、神田の古い蕎麦屋なんてのは、そもそもご飯物を置いてないんだぞw
一軒はあるけど、どこだかわかってんのか？

485 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/20(日) 00:54:48 ID:d/stqhcR

戦後出来た店も、60年代に出来た店も、立派な歴史ある店だ。

486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/20(日) 06:02:40 ID:qd2++jVm

神田じゃなきゃな

487 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/20(日) 06:03:47 ID:TdfFsuJw

カツ丼おいてない蕎麦屋など蕎麦屋を名乗るに値せんわ、阿呆

488 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/20(日) 07:01:36 ID:qd2++jVm

神田薮のソプラノ女将に、「カツ丼がない蕎麦屋なんて認めへんで！」
って、言いに行くなら応援してやるw

489 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/20(日) 12:33:01 ID:4XS2sbwL

>>487
逆の薀蓄を語るやつなら、たくさんいそうだ。

490 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/20(日) 14:55:10 ID:yJwfg05+

なんのことはない。
要は出まかせ言って、難癖つけたかっただけでしょ。
実際の神田の蕎麦屋を知らなくて、恥をかいちゃったねぇ。
お疲れさんｗ

491 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/20(日) 20:02:02 ID:3H8RyQBY

神田なら眠庵がいい。
最近行ってないけど、隣のビル工事は終わったのかな？

492 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/21(月) 01:47:46 ID:abd0cxFl

眠庵にもカツ丼はないわな。あったら笑うな。

493 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/23(水) 23:27:17 ID:+iQS9Bz3

昔から東京の味はﾀﾞｼが「濃い」。
そして全国的に肉体労働している人が多く来る店の一部は塩分が「濃い」
しかしこの濃い味がどこかでおかしな形で一緒になって、塩っぱい味が江戸の味と勘違いした店があるんじゃないかな。

494 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/24(木) 00:40:43 ID:baYjBmHF

>>493
そばつゆをダシなんて言わないし、ダシに塩は入っていない。

495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/24(木) 02:19:52 ID:CZ4hZelX

>>494
つ【読解力】
>>493も綺麗な文章じゃあないけどね。

496 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/24(木) 02:41:52 ID:lXgmQu4+

ダシが濃いのはいいことじゃん。カツブシけちってるようなつゆは嫌だよ（笑）
味付けの塩加減は、濃くても蕎麦湯で薄めて飲むから問題ないし。
蕎麦湯は高血圧予防になるから、ちょうどいいやね。

497 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/24(木) 03:04:28 ID:baYjBmHF

>>495
ダシが濃いことに何の問題があるのか、理解できないんだよ。
>>493は、関西風の出汁の事を言っているから、完全な表現間違いだ。

そばの出汁は、つゆを作るための返しの一部分に過ぎない。

498 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/24(木) 03:21:55 ID:PjhIh/G2

単語の捉え方が違いすぎる上に、流れも読まない。
お話しにならんな。

>>493
こっくりした味ってのもあるのに勘違いって言い切る馬鹿。

499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/24(木) 04:01:30 ID:baYjBmHF

言葉の定義をしないで使うのって、全く議論にすらならない。
ダシが濃い事と、塩分濃度が高いことには何の関係もない。

ダシと返しとつゆの定義くらい出来るんだろ。

500 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/24(木) 04:20:05 ID:baYjBmHF

>>498
＞こっくりした味

全く理解できない、初めて聞く言葉だから、教えてくれよ。

501 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/24(木) 09:41:50 ID:lXgmQu4+

なんにせよ>>493は意味不明。
もりそばに少量つけるつゆなんだから、濃いのは当たり前だろうに。

502 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/24(木) 12:45:06 ID:PjhIh/G2

>>500
http://www.google.co.jp/webhp

503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/24(木) 20:18:09 ID:baYjBmHF

>>502
Googleのトップページにリンクしても、載ってないよ。
少なくとも東京じゃ使わない言葉だね。

504 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/24(木) 21:49:30 ID:PjhIh/G2

ID: baYjBmHF は釣りなのか天然なのかわかりにくいな・・・

>>493が天然馬鹿なのは良く解るんだが。

505 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/24(木) 23:48:26 ID:NJChz1Dd

まぁ、話を戻そうよ。
そばつゆってのは、手がかかってるしすごく旨いよなぁ。
そば湯とコンビで、これがなんとも言えん。
だから俺は、そば屋では出し巻き食べるのが定番。
しっかり出汁のしみた濃い目の玉子焼きに、
たっぷり大根おろしをのせて食うのがたまらんｗ
小田巻き蒸しなんかも好き。

506 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/25(金) 00:22:17 ID:FAapHCTq

つけじる、かけじる、たれ、だし、かえし、もりじる、だしじる
各自は、それぞれが何をあらわしていると思っているか書いてみてくれ。

507 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/25(金) 00:36:59 ID:c9E1Vb97

先ずお前が書け。

508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/25(金) 00:48:35 ID:hOBLIBz5

つゆがないのはどうしてだ？

509 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/25(金) 04:35:12 ID:0v0DPJtp

ブラジルゆで汁♪

510 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/25(金) 05:28:47 ID:ZZj9GKHR

酒を語れよｗ

511 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/25(金) 06:32:01 ID:Dnoq3CwP

板わさと卵焼きと焼き鳥を酒肴に生ビール。
〆にもりそば。
これだけあればいい。

512 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/25(金) 15:47:08 ID:MDXJTn7z

もりには、日本酒が合うよなぉ。
板わさか鳥わさと玉子焼きでビール飲んで、酒は二合。〆にもりか冷やおろし。
こんくらいがいいな。

513 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/25(金) 16:14:34 ID:FN4wuUKh

>>505

蕎麦屋で自家製の出汁撒き玉子を作っている所がどれくらいあるかなあ？
意外と有名店でも自家製じゃない場合がある。

514 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/26(土) 02:27:53 ID:dhmse30b

>>506
定義まだぁ？

515 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/26(土) 06:35:38 ID:gEkD4tdH

>>506
だし、だしじる　は　節、昆布などを茹でてできた汁（しる）。
醤油や塩による味付けはされてないもの、とおれは思っている。
関西でうどんの「かけじる」を「だし、おだし」と呼ぶのには違和感を感じる。

かえし　は煮切ったみりんに醤油、塩、砂糖を加え、冷ましたものを何日間か冷暗所で寝かしたもの。
　>>497にある「そばの出汁は、つゆを作るための返しの一部分」はオレには意味不明。

つけじる、かけじる、たれ、もりじる　は　「だしじる」に「かえし」を加えたもの。
ざるそば（うどん）、もりそば（うどん）など、冷たいそば（うどん）をつけて食べるのが　「つけじる」「もりじる」
かけ（そば）、すうどん（かけうどん）など、温ためたそば（うどん）を丼に盛り、そこにかけるつゆが「かけじる」「たれ」

つゆは料理に使う汁一般をさすのに使うなあ。おでんつゆ、にくじゃがのつゆ、煮物のつゆ、等。
もちろん、うどんつゆ、そばつゆ、という言い方もする。

516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/26(土) 07:27:51 ID:8u5e+6j1

だからぁ・・・

ブラジル♪ゆで汁♪

517 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/26(土) 09:21:59 ID:AP1ADs8T

生がえしはスルーですかそうですか。
んで、そばの「たれ」ってなーに？そばに塗って焼くのかなぁ。

518 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/26(土) 09:53:59 ID:gEkD4tdH

本返し、生返し、どこで火をとめるかは勝手にやってくれ。
どっかのＨＰには10種類くらいの作り方が書いてあった。
「たれ」はぐぐれば出てくるだろう。

519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/26(土) 12:33:37 ID:veHw3v1W

かけ汁とつけ汁では、出汁の取り方も違うんだけどなぁ。
かけ汁（甘汁）はサバ節で取ったりするけど、つけ汁（もり汁、辛汁）は
本鰹と宗田鰹で取ったりする。もちろん店によっても違うけど。
かけ汁には味醂も追加する。

520 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/26(土) 12:46:56 ID:AP1ADs8T

「つゆ」と「たれ」の区別がつかない奴を、なんて言うんでしょう？

521 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/26(土) 16:59:21 ID:WOvUmkVA

馬鹿しる？

522 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/26(土) 17:16:29 ID:FJxikodB

BAKATARE

523 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/26(土) 19:47:08 ID:dhmse30b

少し進んだんだね。

うどんのスープなるものがあるらしいが、どう思う？

524 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/27(日) 07:38:37 ID:yr0OrWfY

「たれ」の語源は「垂れ味噌」からきている事はちょっと料理を聴き齧った連中なら常識の範疇だな。
昔々、関東で醤油がまだ広く出回ってなかった頃、そばもうどんも垂れ味噌で味付けていたんだよ。
垂れ味噌ってのは要するに水で溶いた味噌を布袋で濾したもの。
今の千葉県北部に醤油製造が盛んになるまで、醤油は高級品だったんだ。

525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/27(日) 09:03:20 ID:zOsK6rG3

で、それは「つゆ」なの？

526 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/27(日) 15:21:59 ID:yr0OrWfY

>>525
だから「たれ」だと申しておる

527 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/27(日) 18:21:10 ID:Dk0LLIuq

それがしは近頃江戸の蕎麦汁に目覚めた田舎者にて候

528 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/27(日) 19:52:32 ID:zOsK6rG3

>>526
俺は、こんなこと書いた>>515に言ってるんだが。
↓
＞そこにかけるつゆが「かけじる」「たれ」

あんた同一人物かい？

529 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/27(日) 20:01:56 ID:yr0OrWfY

>>528
いや、俺はたれの語源についてひと講釈垂れたかっただけだ。
そばつゆとだし汁とたれとは別物だと思うぞ。

530 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/27(日) 20:36:54 ID:x/QVCTJX

>>524
家康以前の江戸地方は別の文化圏だというのも常識なんだが

531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/27(日) 21:08:24 ID:mRu6oGRV

家康が行った首都基盤整備で、いろいろな地方から職人を連れてきたんだよね。
佃煮も有名だけど、味噌も醤油も同じようなもの。

532 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/28(月) 01:19:05 ID:LB0T5ps7

たれ、しる、つゆの意味も出身地方次第。

533 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/28(月) 07:23:52 ID:J7GcAjNR

まことにすみまめ～ん♪

534 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/28(月) 10:53:19 ID:6co4C7ql

>>532
ここは蕎麦屋酒のスレだろ？
蕎麦屋酒が東京だけのものとは言わないが、
東京の老舗の蕎麦屋で、「そばのたれ」なんて言ったら、
「おつゆのことを『おたれ』って言うな、この馬鹿タレ！」って言われちゃうよ。
これマジっす。

535 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/28(月) 10:58:04 ID:NtttAOBx

たれもが知っていることを、つゆ知らず失礼すますた

536 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/28(月) 11:42:21 ID:6co4C7ql

>>515のように、それを知らない人がいたからさ。
てかなんで、蕎麦屋酒のスレでタレの話をしたがるのかがわからん。
全く関係ないのに、なんで何度も持ち出すの？

537 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/28(月) 12:47:28 ID:wJu/yZd7

飲みが足りないな

538 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/28(月) 17:33:04 ID:33bTLsJX

>>536
「俺って物知り！あったまE～♪」と悦に入ってる子がいるんだよ。

539 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/28(月) 18:11:15 ID:dhUg4uWQ

>538
半可通の典型だなそりゃ。
「余分なウンチクを垂れるな」ってのが、そば屋酒の鉄則だよね。

540 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/28(月) 18:43:46 ID:33bTLsJX

酒飲んでんだから、オヤジギャグでも連発してりゃいいのにね。
木綿の半可通ーふとか

541 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/28(月) 20:50:22 ID:NtttAOBx

「それ、タレの歌？」
「汁か！」　　　　　　　　くらいのオヤジギャグでいい？

542 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/28(月) 20:55:07 ID:28zVl4HN

上出来だ（･∀･)

543 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/28(月) 21:12:05 ID:wJu/yZd7

(　;∀;) ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ

544 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/29(火) 01:23:17 ID:5nMkOXho

今日は銀座の老舗の蕎麦屋で飲んできた。
三つ葉のお浸し、たこぶつ、めごちとたらの芽の天ぷら。
〆に冷やおろし蕎麦。
いい店なんだけど、混みすぎてて落ち着かないのがなぁ。
連休の谷間だから、銀座は空いてるかと思ったら、
あてがはずれたよ。(´;ェ;`)ｳｩ･･･

545 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/30(水) 19:39:32 ID:DUJ40/v2

諸君、今日の蕎麦屋酒はどうだった？

546 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/02(金) 05:21:29 ID:US2AMSBk

ブラジル♪ゆで汁♪

say!!

547 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/03(土) 18:40:45 ID:bFeBM/w0

只今いかげそつまみなそば焼酎のロックでﾏﾀｰﾘ中
あんまり合わないなw

548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/05(月) 00:08:45 ID:fJ3Hyb0G

今日は緑のたぬきに養命酒でマターリ　これはいい

549 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/10(土) 20:13:36 ID:k1sXgbKt

>>548
自宅で酒スレじゃないんだけど。

550 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/13(火) 20:57:04 ID:XDZDDbDf

昨日飲んだ。
酒肴は天ぷら盛り合わせと焼き鳥。〆にもりそば。
都合によりビールオンリーだったがなかなか良かった。

551 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/14(水) 12:44:58 ID:lc9YNfXK

下品な飲み方だな

552 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/14(水) 18:17:24 ID:NzG9Di9W

今まさに蕎麦屋で呑んでる。

553 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/14(水) 20:54:06 ID:mWbfrNjI

昼過ぎに奴と冷酒一合、〆に月見でした。

554 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/14(水) 22:04:13 ID:Q+RTc2cQ

奴って誰だよ

555 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/14(水) 22:51:43 ID:/9voTqT6

奴は冷たいからな。

556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/14(水) 22:58:30 ID:YMC66R+Y

蕎麦屋で奴はなかなかないだろ。いい店だな。

557 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/15(木) 00:43:34 ID:z6Llmjxe

「馬鹿め奴は死んだわ！」

558 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/15(木) 03:14:26 ID:1Wrt8W9w

クリントン♪５０㌧♪
Ｙｅｓッ！！

559 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/15(木) 15:37:35 ID:7IuBWbci

日本酒飲むなら　蕎麦湯をあてに飲むと結構すすむ

560 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/15(木) 16:02:54 ID:R61/Tkf5

>>557
おいおい板が違うぞ。（＾＾；

561 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/15(木) 20:44:50 ID:FBXAmkn2

>>553はランドルフ=カーターなのか？

562 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/23(金) 18:25:16 ID:FAIIiAR/

居酒屋で美味い蕎麦を出す店ってある？

563 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/23(金) 18:47:19 ID:ejKc1NdH

あ～、亀がいい蕎麦を打ってたな。
こう呑み助の気持ちがわかるそばってやつだな。

564 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/30(金) 21:52:58 ID:1bInygWy

酒飲むと炭水化物は腹に入らないって人いるでしょう？
「そば屋で酒」が好きな人たちはそういうことはないのかな？
それともそばだけは別で、唯一酒と合わせられる炭水化物なのかしらん。

やや煽り合い、叩き合いになっているけど>>398あたりからのやり取りは
いろんな感覚があるもんだなあと思って楽しく読ませてもらった。
自分の場合は酒も弱いせいもあるんだけど、蕎麦と酒って必ずしも合うかどうか
って事には疑問符がつくんだ。お互い結構主張が強い食べものであり、飲み物でしょう？
だからこそ、食べる順番が何気に重要なキーポイントだったりするのかな？

いや、小難しいことは抜きにしてあくまで「郷愁」というか、雰囲気を味わう
っていうのがメインなのだろうか。果たして池波正太郎作品がこの世になかったと
したら蕎麦屋でお酒というのもここまで重宝されたのかどうか。

私が蕎麦屋酒に対していまいち価値を見出していないというその一点に
尽きるかもしれませんがねｗ　ただ、冒頭で書いたような炭水化物とお酒の
事ってよくあるわけだから、蕎麦だけ別に扱われるっていうのも
見ようによっちゃ奇妙だなと思って。

え？寿司つまみながらお酒？
ああ、炭水化物食しながら酒って、特別な事でもなんでもないかｗ

ところで富士そばあたりで燗してくれるとしたら利用する？

565 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/30(金) 22:20:35 ID:T+NVUqjH

>>564
いいからお前は真説スレいけ

566 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/31(土) 09:12:30 ID:2nvw3tXB

>>565

それを言うならURLを貼っとかないと。

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1196604260/

567 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/31(土) 13:01:43 ID:e7po6UAM

つーか元々蕎麦屋と酒は大昔からコラボしてる。

568 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/31(土) 14:49:29 ID:ugJZKgXl

そういやー2月から蕎麦屋酒やってないな
それに伴いこのスレや隔離スレも覗いてなかったが

なんかいくところがないのか別の本かサイトでも読んで舞い戻ってきてんのかな

569 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/31(土) 22:05:02 ID:0FAKPvU/

>>566
ご真説にどうも(^-^ゞ

570 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/02(月) 12:50:16 ID:rK5C8Yyr

酒を飲むために蕎麦屋には行かないな。
飲み食いしたいから行く。
飲むだけなら飲み屋でいい。

571 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/02(月) 15:28:44 ID:efFM+TIy

507 名前: 名無しさん＠お腹いっぱい。 Mail: 投稿日: 2008/06/02(月) 09:11:25 ID: 1VxxJvBH
まず、適当に店を選んだりしないので。

蕎麦の場合、本格的なニハか田舎を出す店と、同割を出す大衆的な店のニ種類の店がある。
前者は酒飲む店で、後者は食事中心。ちゃんとそれなりに値段（量）が違う。
両者の要素を合わせ持つ店もあるがね。さらに下に立ち食いがあるわけ。

アンチ蕎麦くんと違って、普段から蕎麦屋に行ってれば、これは常識。
店構えと値段から、どんなものが出て来るかわかって頼んでいる。
カレーライスを置いてるような大衆店に入って、高級店並の物が出ないって、
文句言う馬鹿はいねーよ。
蕎麦のその字も知らない癖に、無理矢理難癖つけようとしても、恥をかくだけだぞ。
まずは行きつけの蕎麦屋くらいつくってから、出直してくるんだな。

572 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/02(月) 21:03:35 ID:lKbB3lMm

>>570

＞飲むだけなら飲み屋でいい。

まあ、そうなんだけどね。
世代にもよるのだろうけど真っ昼間から飲むとして、
ファミレスじゃ気後れしても、蕎麦屋だと普通に飲めるじゃない？
昼酒＝蕎麦屋酒つーイメージの人は多いと思うよ。

573 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/02(月) 21:48:17 ID:xsxJiAEE

はぁ？
昼酒＝競輪場だろ

574 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/03(火) 16:45:32 ID:d1PQ3f4k

ウケ狙いはいいから

575 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/03(火) 19:15:24 ID:Z8b3ri4l

休みだが雨で蕎麦屋出かける気にならず家蕎麦

鴨ロースと卵焼きで二合程

576 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/03(火) 19:37:18 ID:W6g+byeP

酒飲んで賭け事できますか？！

577 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/03(火) 19:51:25 ID:EIYt9GpZ

飲まないと出来ない賭け事もあるなあ。

578 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/03(火) 20:50:04 ID:29nKZR1p

>>574
街頭インタビューでもして来い。
「昼酒といえば？」と聞いて、「蕎麦屋」なんて返答、
一般人的にはかなりレアな連想だよ。
普通は競馬とか競輪を連想する。

579 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/03(火) 20:59:36 ID:NixD5CzI

>>578

いや、それも一般人的じゃないと思うがｗ

580 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/03(火) 21:05:10 ID:+IKK2tfu

そば屋で酒スレで競輪の話なんかすんなよヴォケ

581 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/03(火) 21:46:50 ID:FQjC1+0e

>>578
簡易宿泊所でインタビューすれば、競馬・競輪なんて言葉が出るかもしれないが。

582 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/04(水) 10:27:13 ID:sc6p3uyi

蕎麦屋酒とヤケ酒は違うのだよ。

583 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/05(木) 12:27:47 ID:1KW2tz11

さて、飲みに行くか。

584 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/05(木) 12:58:17 ID:0jdcre4P

昼酒と聞いて、競輪をイメージするか、蕎麦屋をイメージするか。
その人次第ってとこか。

585 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/05(木) 14:28:42 ID:1KW2tz11

>>584
アウトドアで飲むのが、一番気持ちいいよ。
ビール系のCMは、オープン・エアで飲むシーンが多いだろ。

586 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/05(木) 14:42:42 ID:JZd7f9IH

>>584-585

昼酒ってえと、花見とかバーベキューのイメージだな。アウトドアだよね、やっぱし。

587 ：ぐるなび：2008/06/05(木) 14:46:29 ID:1cHZfjrY

ヌキを経験しなきゃ意味がないよな。
酒飲みながら、そば楽しみたいよな。

588 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/05(木) 19:41:38 ID:0jdcre4P

>>585
日本酒のCMはどうなんだ。

589 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/05(木) 20:54:14 ID:zpTNi/cC

昼酒と聞いても休日くらいしかイメージわかない。

590 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/05(木) 21:49:33 ID:djEAoRZ4

>>587
madakonnna
baka
がいるのか

591 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/05(木) 22:22:17 ID:tqGhfP9T

別に蕎麦屋の昼酒が、かっこいいってわけじゃない。
好きな奴は好きってだけ。んで、そういう人間には、すごく心地よい。
別に決まりもないし、こうしなきゃってルールも無い。
好きなように、のびのび楽しめばいいと思う。

時に、蕎麦屋酒は一人でやってますか？
俺は友人と行くことが多いけど、今度一人でいってみよー

592 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/05(木) 23:08:03 ID:G5U1iRWU

>>589

リーマンなら当然のこと。

593 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/06(金) 00:42:52 ID:RjF+ZOIZ

酒を呑みたくなる蕎麦屋って、ザル一枚で1000円とかする事がある。幼児お断りとか禁煙とかの貼り紙してあるのも興ざめだよう。

594 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/06(金) 01:25:59 ID:Kq3tnl1F

興ざめでもそこで酒が呑みたいの？
変なの。

595 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/06(金) 07:46:01 ID:LQ+VZ9+t

>>593
自分が落ち着ける、お気に入りの店を見つければいいのでは？
まず、そこからスタートですよ。

596 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/06(金) 13:39:02 ID:01jIr3Cs

昼酒には人生の敗残者か隠居者の臭いが漂うな。
だがそれがいい。

597 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/06(金) 15:03:24 ID:ev37bFr/

朝10時頃出社して事務仕事をこなし、店子が開店準備を始める
夕方まで時間を潰している実業家、ってイメージもある。

598 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/06(金) 18:57:12 ID:4NnRGwfh

夕方に飲む酒は格別だな。
滅多にできないからそう感じるんだろうけどねw

599 ：食業安定所　：2008/06/07(土) 07:23:41 ID:umUKDIau

いっそ、すべての蕎麦屋で酒を出しても良いのでは。
　

600 ：食業安定所　：2008/06/07(土) 07:29:20 ID:umUKDIau

６００

601 ：食業安定所　：2008/06/07(土) 07:30:07 ID:umUKDIau

蕎麦屋を居酒屋みたくしてさ。

602 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/07(土) 07:37:49 ID:/Fz54D2L

酒類を提供しない街場のそば屋など見たことねぇぞ。

603 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/07(土) 13:07:59 ID:qgBPhnmX

どっかにあったな
勿論スタンドではない
こだわりの蕎麦屋

604 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/07(土) 19:23:43 ID:yRlDLfC5

酒も、昼下がりから杯を傾けるのに意味がある・・・
SEXも、そう・・・
ラブホの窓を、全開にして・・　お日様いっぱいの中での情事
人生を楽しもうぜ！

605 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/07(土) 21:16:45 ID:qgBPhnmX

>>604
結構きついぜ
あれこれ附帯するものがさ

606 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/08(日) 08:17:11 ID:YcjB0vG4

>>588
昔日本酒のＣＭで良いシリーズあったな。
「生牡蠣、そら豆～♪鱧、鰹～♪融米～美味い～♪夏、美味い～♪」
とかの。

607 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/08(日) 10:17:21 ID:qXYtqpH7

こだわりの蕎麦屋は・・地雷だ

608 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/09(月) 15:05:32 ID:FDa88AV0

蕎麦屋で酒はちょっと貫禄つかないとだめだろ。
俺様はラーメン屋でビールと麻婆茄子単品で飲むが。

609 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/09(月) 23:21:32 ID:YAz/Jhqj

麻婆茄子は軟弱、やはり硬派は餃子。

610 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/09(月) 23:27:48 ID:0IbNoMRw

餃子？
漢はピータンだろ？
板違いだな。

611 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/10(火) 04:35:58 ID:kUt2tPL7

葱チャーシューぢゃね？

612 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/10(火) 21:15:37 ID:QjogSjgj

ラーメン屋の葱チャーは、蕎麦屋の板わさに匹敵するアイテムだね。
餃子は、出汁巻き並に時間がかかる。
両者とも二本目に手を出すことを予定していないとオーダーしずらいよね。

613 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/10(火) 22:05:11 ID:thYRKLdM

王道はメンマでしょ

614 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/10(火) 22:19:31 ID:T7WV2IaS

台湾料理屋じゃ、王道は大蒜の芽だな。

615 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/11(水) 01:54:32 ID:CCueNRg2

ラーメン屋を語るなら、まずビール飲みながら餃子食って、
その後にラーメン食いたいときにどうするかを考えようぜ。

616 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/11(水) 02:40:25 ID:4Z549g1c

ラーメン・中華屋は、やはり餃子＋ビールだな。
飲むんなら、ラーメン専門店より、昔ながらの中華屋のがつまみは豊富。

でも、やっぱ蕎麦屋にはかなわんなぁ。

617 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/15(日) 13:28:03 ID:iJi6seoN

今出てる「大人の週末」下町特集読むと蕎麦屋で一杯やりたくなるぞ。

618 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/16(月) 19:04:10 ID:T1j87km8

東京は蕎麦屋があって良いなあ
広島は、蕎麦屋で酒どころか、蕎麦屋自体がないヽ(｀Д´)ﾉｳﾜｰﾝ

619 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/16(月) 20:55:22 ID:GvgPUaru

蕎麦の上にキャベツを乗せて、
ブタバラを乗せて、卵を割って、メリケン粉を乗せて焼く店ならあるだろ。

620 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/16(月) 21:02:04 ID:0+uWtSUE

広島風巣篭もりそばはアリだな。

621 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/19(木) 22:21:22 ID:nvc+R2/W

板違いは覚悟の上だが、ラーメン屋ではビールと春巻きがお気に入り

622 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/19(木) 22:26:50 ID:nvc+R2/W

>>593
幼児が騒いでいて、その親が煙草吹かしてる店なんてコチラからお断りだ！

623 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/19(木) 23:41:29 ID:Bxtw8WLY

最近最後の〆に、おろし蕎麦食うのが完全にくせになった。
ほろ酔い気分で食うと、実に心地いい。
出来ればねずみ大根のと言いたいが、贅沢は言わない。普通のでいい。
大き目の蕎麦ちょこに大根おろしが入ってて、そこにつゆ入れるときと、
最後に蕎麦湯で割る時が、なんとも楽しい～

624 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/20(金) 06:36:56 ID:rgGMFOvF

>>622
ハゲド
子供は大人の領域に入ったらダメなのにそれを分けない親が多過ぎる
挙句の果てに飲むところまで子供を連れてきてもうバカかアホかと・・

625 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/20(金) 11:11:06 ID:ksOAUqYM

あひるロースって美味いか？

626 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/20(金) 11:12:34 ID:ksOAUqYM

>>617
そんなものに感化されるなんて、
き、き、き、きみはアンノン族の女子大生か？

627 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/20(金) 11:54:41 ID:CMaMyRiF

>>626
まあ最初はそんなもんでいいでしょ

誰もが爺さんや伯父さんに連れていってもらえるわけでなし

628 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/20(金) 12:21:47 ID:6jMFXd+G

爺さんや伯父さんに連れて行って貰わないと蕎麦屋で酒は飲めんのかのう。

629 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/20(金) 12:23:29 ID:CMaMyRiF

>>628
思わんよ

薀蓄本及び薀蓄屋にはそういうのが好きな手合いが多いからさ

630 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/21(土) 13:47:54 ID:zVBAeSl7

>>618
広島風があるぢゃないか！

631 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/22(日) 06:54:52 ID:57yJ2WZ5

「思わんよ」？？？？？？？？？？

632 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/29(日) 09:06:34 ID:GWZEB2/Q

こう暑いと一杯目は冷たいビールが美味いね。
つまみは板わさ、玉子焼、じゃこおろしあたりで。
ちょっと飲んで食べて、〆にさっとそばを啜ってほろ酔い加減で家路に就く。
俺はこのくらいが幸せ。

633 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/30(月) 20:34:45 ID:1a2q6i4L

>>632
安い幸せだな・・・

634 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/30(月) 20:36:18 ID:SWsR//yt

安い高いで幸せが決まるものじゃないだろ

635 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/30(月) 21:00:01 ID:IPQXhQyD

かまぼこ好きな人多いんだな、とちょっと驚き。

636 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/30(月) 21:17:52 ID:qYad8fTi

ちゃんとした鱧板は旨いよ。

637 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/30(月) 22:03:04 ID:Osqs5gdl

明月庵田中屋の蒲鉾は美味いよ。

638 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/30(月) 22:42:08 ID:WYIy7sbK

でもさ、蕎麦屋のかまぼこって、どう見ても高くねえ？
せめてもう少し手がかかってれば納得するんだがな・・・。

639 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/30(月) 23:04:27 ID:KcBLVUTf

>>638
まったくだ。
どうせ出来合いのモノを買ってきて切ってるだけだろうが。

640 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/30(月) 23:40:14 ID:Osqs5gdl

明月庵田中屋の蒲鉾は高いよ。

641 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/01(火) 03:28:15 ID:JvevmFRh

>>639
神田の某店は出入りの蒲鉾屋に品質を指定して作らせている。
自前で製造しているわけではないという意味では出来合いなのかもしれないが
スーパーやそこいらのデバチカで売っている大量生産の出来合い品ではないよ。

642 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/01(火) 11:20:21 ID:Fo1g0MMb

ブラジル♪茹で汁♪

643 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/01(火) 11:40:50 ID:UrfVHW28

なんでもないような蒲鉾に見えて、「お、これ美味いな」って、
味のわかる奴にはわかる。
これみよがしの高級素材でもなく、調理に手間がかかるわけでもないけど、
実はちゃんと行き届いたものを出してる。
それが本来の東京の蕎麦屋でしょ。

644 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/01(火) 12:19:56 ID:OPUPhIqw

てめえの国の子供犯して下さいって書く新聞社がどこにいるよ毎日新聞
てめえの国の子供犯して下さいって書く新聞社がどこにいるよ毎日新聞
てめえの国の子供犯して下さいって書く新聞社がどこにいるよ毎日新聞
米兵が小学生を暴行する事件が何度かあったよね。裏でああいう事書いてたんだね。日本を代表する新聞が。
米兵が小学生を暴行する事件が何度かあったよね。裏でああいう事書いてたんだね。日本を代表する新聞が。
米兵が小学生を暴行する事件が何度かあったよね。裏でああいう事書いてたんだね。日本を代表する新聞が。

マスコミは、日本がいかに乱れているかを煽る。実際の日本の犯罪率は低い。
http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/2788.html
日本の少年によるレイプ統計
http://kangaeru.s59.xrea.com/G-Rape.htm
それに反比例するかの様な米兵の性犯罪率
http://ryukyushimpo.jp/news/storyid-31944-storytopic-1.html

★ビラA4片面カラー(pdf)　●ネプリ番号【10540821】
　　http://uproda.2ch-library.com/src/lib035533.pdf
★ビラA4片面カラー(pdf) 　●ネプリ番号【83226769】
　　http://uproda.2ch-library.com/src/lib035388.pdf
★ビラA4両面用カラー(pdf)　●A4カラー2枚　ネプリ番号【05684264】
　　http://uproda.2ch-library.com/src/lib035210.pdf
★ビラA4片面モノクロ(pdf)　●A4白黒1枚　ネプリ番号【89924636】
　　http://uproda.2ch-library.com/src/lib035211.pdf
★ビラA4片面カラー(pdf) 　●ネプリ番号【13244475】
　　http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org15616.pdf
★ビラA4片面モノクロ(pdf) 　●ネプリ番号【14590767】
　　http://uproda.2ch-library.com/src/lib035350.pdf
★ビラA4片面モノクロ(pdf) 　●ネプリ番号【35822765】
　　http://sund1.sakura.ne.jp/uploader/source/up25908.pdf

【毎日新聞】　iチャネル解約スレ　【変態報道】
http://hobby11.2ch.net/test/read.cgi/keitai/1214802475/

645 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/02(水) 09:35:41 ID:elG1Add/

>>643
で、その「本来の」とやらは、どの程度の割合で存在するんだ？

それが問題。それだけが重要。

646 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/02(水) 11:10:13 ID:vop/U0Yo

まあ確かに高いけどな蕎麦屋の蒲鉾
仕方ないだろう
ある程度のものは仕入れも高いし
日持ちもそんなにするもんでもない
店でそれを肴にちびちびやられるんだったらある程度いただかないとな

647 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/02(水) 14:06:41 ID:WLx6S5FZ

>>645
割合なんぞに興味はないな。明確な基準があるわけじゃないし。
俺の行動圏内にそういう店が何軒もある。
俺にとって意味があるのは、その事だけだし。

648 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/02(水) 17:52:28 ID:elG1Add/

>>647
君の行動圏内なんて、俺にはなんの意味もないことだ。
知ったこっちゃねぇな。

649 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/02(水) 18:15:14 ID:dvd5ZuMO

http://homepage3.nifty.com/samantha/okuranattou.html

650 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/02(水) 21:26:19 ID:lJvqXAw/

>>642

ＯＫ！
ありがとう♪オリゴ糖♪♪

651 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/02(水) 22:50:19 ID:i4ymdi5X

やっぱり、蕎麦焼酎かい？

652 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/02(水) 23:10:12 ID:WLx6S5FZ

>>648
自分の行動半径ではどうなんだい？

653 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/03(木) 10:26:30 ID:2uSaKUTy

家ん中だけだったりして

654 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/03(木) 11:26:38 ID:yuVPVVkp

子供が蕎麦と酒を語るスレなのかよ・・・

655 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/03(木) 21:04:29 ID:02Ynbx7V

>>654

お父さん♪微炭酸♪♪

Ｙｅｓッ！！

656 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/03(木) 23:25:45 ID:/bk5P7E6

蕎麦屋では酒なんか飲まない。
だから板わさも焼き海苔も不要。

657 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/04(金) 00:38:48 ID:RdNsorXJ

うん、酒じゃなくて、ビールか焼酎なんだろう？

658 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/04(金) 03:01:50 ID:3tvt0lgy

蕎麦屋でビールですか・・・
ま～好みだからね！でも、寿司屋でもビールなのかね？

659 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/04(金) 07:03:50 ID:/idlQoUP

バブルの頃には、寿司屋でワイン飲む
ボディコンねーちゃんをよく見たが・・・
正直、味覚がおかしいんじゃないかと思ったもんだ。

660 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/04(金) 12:32:08 ID:2fqiapui

バブル崩壊を生き抜いたしたたかなのが、
いま40代がもてる！とか言ってるよな・・・

蕎麦バブルもいつか割れるんだろうな。

661 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/05(土) 15:24:56 ID:5qgtU4Ud

四十代がモテると言う話も、
蕎麦バブルなる現象も、
全く聞いたことがないのだが・・・

662 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/06(日) 05:43:18 ID:ZnlHPORM

わがままで神経質なんだな（笑）

663 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/06(日) 19:31:37 ID:5V8MwMwZ

>>662
それ、誰のレスにつながる発言なの？

664 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/09(水) 21:29:16 ID:WhgXeE+P

しかしこう暑いと一杯目はビールがうまい(^^)v

665 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/10(木) 12:28:17 ID:7TI29RLV

俺は冷酒だな。

666 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/10(木) 20:11:22 ID:G6hVoBQd

酒から始めると、後が辛くならないか。

667 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/10(木) 23:23:06 ID:7TI29RLV

「からい」?「つらい」?

まぁ、どっちにもならないけど。
そばで飲む時に酒の種類を変えたくないんだ。

668 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/13(日) 20:49:10 ID:1RmqYmgZ

しかしこう暑い日が続くと一杯目はビールが美味い(^^)v
弐杯目はしょうちう。

669 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/13(日) 21:10:08 ID:LClP2CjX

>>668
蕎麦に焼酎ですか・・・ｗ

670 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/13(日) 21:25:38 ID:6HHprJPv

そばに焼酎もいいんでない？
蕎麦湯でそば焼酎をわって飲むと旨いよ。

671 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/13(日) 21:42:58 ID:zpc7kfoF

そば尽くしがいい人もいるし、そうでない人もいるね。
そば湯割りはそば屋でしか楽しめないから、時々楽しむよ。

672 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/13(日) 22:06:42 ID:KvnJOQFe

日本酒は夏は飲む気がしないな。甘くてよ。

673 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/13(日) 22:12:23 ID:3myGL5uh

>>669
おまえはあっち

>真説！これが正統蕎麦屋酒の定義　２
>http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1196604260/

674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/14(月) 19:15:49 ID:4o913SGd

>>618
島根まで遠征すれば選り取りみどり。
お酒もとなると車じゃ行けないですけど。

675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/15(火) 17:37:40 ID:WguKNkHe

>>672
そりゃおまえの愛飲してる合成酒じゃ悪甘ったるくてたまらんだろ

676 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/17(木) 00:58:55 ID:+4KeHt8k

この時季ビールをきゅーっともいいけど
暑いからこそ敢えてヒヤかヌル燗で。

677 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/17(木) 06:49:39 ID:O4EmaaSA

>>672
夏こそ日本酒の甘口だよ。
かき氷のシロップ代わりに純米酒かけて食ってみろ。

678 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/17(木) 06:52:36 ID:dT2ivusi

暑い日は、辛口の日本酒をクラッシュドアイスでいただくのが
美味しいんですよ。

679 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/17(木) 12:30:32 ID:O4EmaaSA

日本酒の辛口好きで甘口嫌いって、
本質的に日本酒をあまり好いてない人だと思うよ。

680 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/17(木) 12:42:01 ID:LqaLhNtf

甘口、辛口なんて表現している時点で日本酒好きとは言いがたいが。

681 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/17(木) 13:20:56 ID:o5zETMKM

しかしこう暑いと一杯目のビールが美味い(^^)v

682 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/17(木) 13:53:51 ID:VMFM9+rs

暑気払いに直しでしたっけ。味醂を焼酎で割ったの。

683 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/17(木) 14:42:04 ID:Wiuk5vGg

>>681
それには同意せざるをえない・・・

684 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/31(木) 19:35:38 ID:+jWKVzmY

age

685 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/07(木) 20:36:25 ID:kS6+nhQd

正統蕎麦屋酒ですらおはぎで酒を飲む話をしているのに、酒の甘口辛口で
がたがた逝ってるなんて、おまえらほんとに女子供と同レベルだな

686 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/07(木) 23:24:50 ID:yiSrJV5S

あのスレは隔離スレだから

687 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/08(金) 23:15:26 ID:k3UtM19H

何言ってやがる、真説スレは今パフパフの話題だよ

688 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/09(土) 10:33:57 ID:j+5NLNhH

話題って・・・お前しかカキコしてないじゃないかｗ

まぁどのみちあっちのスレは駄スレだがな

689 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/09(土) 21:03:16 ID:iEnX4UWF

このスレも板内での地位は微妙だがなｗ

690 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/11(月) 18:36:34 ID:nQ+/UIPH

微妙というより板八分だろう

691 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/22(金) 09:12:05 ID:3sh6KAnl

朝晩がちょっと涼しくなってきたので、晩酌に行きやすくなった。
でも蕎麦屋さんって早めに店が閉まるのが難点だよな。
晦日みたいに遅くまで開いていればいいのに。

692 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/24(日) 12:08:28 ID:7TFaG1xP

晩酌なんてのは夜9時までに済ますもんですよ。

693 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/24(日) 18:57:57 ID:J1EAeZVl

>>692

人それぞれだし。

694 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/25(月) 02:05:14 ID:nDlLMwQ7

早く閉まるからこその蕎麦屋酒なんだよね。
遅くまでやると、確実に居酒屋化する。

695 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/28(木) 16:10:52 ID:QQgqXq5G

いかんもう2年も蕎麦屋酒してないのに
こんなスレ覗いちまったらもう我慢出金
倹約生活も今日はひとやすみ、ひさびさに逝ってくっか。

もうないけど、南長崎の休屋で飲んだアル添天鷹の味が忘れられん…

696 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/30(土) 07:57:36 ID:OL5T1pD9

雨がざんざん降っててさ
洗濯も外出もままならねーから今日は昼飯がてら蕎麦屋でチビチビしよっ
また浸水しなきゃいいんだが

697 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/02(火) 21:23:19 ID:aWwzwIxE

こう蒸し暑いと一杯目はビールが美味い(^^)v

698 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/03(水) 11:25:27 ID:qjwjKI5/

俺は一杯目はやはり冷酒。
蕎麦味噌をモロキュウにして出してくれる店があるんだけど、実に旨い！

699 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/04(木) 02:39:05 ID:+jVnhY74

一升瓶ごと冷やした酒を、受け皿に結構たっぷりこぼして注いでくれる店が好きだ。

700 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/04(木) 02:59:18 ID:e8ASJVdo

蕎麦屋で酒と700ゲットに乾杯♪

701 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/04(木) 10:40:47 ID:5MnpXDUr

>>699
そういう注ぎ方は、汚らしいから嫌だね。

702 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/04(木) 12:23:48 ID:GtyDflC2

受け皿に枡を使っている店とかだとコップと枡を合わせて一合だったりするから、
たっぷりどころかぎりぎりまで入れてもらわないとね。

703 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/04(木) 12:31:04 ID:u7mksvdQ

でかいコップに８割がた注いでください

704 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/04(木) 13:00:59 ID:GtyDflC2

店に「でかいコップに換えて」と頼むのかい？
面倒な

705 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/04(木) 14:14:49 ID:u7mksvdQ

>>704
そうゆうお店もあるんだぜ、わざとあふれさせてお徳感出すのくだらねーと思っている店もな

706 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/05(金) 12:36:01 ID:jV8pk3z0

ワザとあふれさせてもあまりお得感はないねぇ。

707 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/05(金) 21:30:34 ID:zoG1TOa6

>>706
あれは、儀式だから。
ソムリエがうやうやしく注ぐのと同じ。

708 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 12:49:35 ID:i8XL2/dj

和の様式美がわからんのだな>>706には

709 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 13:46:41 ID:ScAchewB

様式美ねぇ・・・
また隔離スレのﾀﾞﾝﾁｭｳ坊主が出てきたか？

710 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 18:12:16 ID:Tl6Ed8RD

あれが「和」の「様式美」だって？？？

笑わせるな。下郎！

711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 20:38:15 ID:57e1canh

一升瓶の最後の方になると、全部注ぎきるために、注いだ酒を少し
飲んじゃいなよって言ってくれたり、足りないときには新しいのを
開けて注いでくれて、古い方をタダにしてくれる店もあるよ。

712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 20:43:07 ID:Ha71V4Lr

>>711
そうするのが普通の店

713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/08(月) 21:35:26 ID:CCetWP2G

蕎麦屋で酒飲む人なんて、聞いた事無い。

714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/08(月) 21:53:15 ID:EAXJC8WJ

そば屋はまず酒が美味い。
老舗や気の利いた店にいけば、主人が厳選した美味い酒が置かれているはずだ。
江戸の昔からそば屋は手軽に酒が飲める場所として繁盛したが、居酒屋と違って
つまみがシンプルで種類も少ない。だから酒を吟味して酒そのものののうまさで
勝負するという伝統が生まれためといわれている。

そしてまた酒に合うつまみが多いのも魅力。
先にシンプルと書いたが、本当に酒を楽しみたいときにはつまみはシンプル
な方が良いものだ。
しかもシンプルとはいえその美味さはあなどれないものばかりだ。
ttp://www.nichimen.or.jp/sobasake/index.html

715 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/08(月) 22:03:39 ID:s3mxgcBi

>>714

> そしてまた酒に合うつまみが多いのも魅力。
> 先にシンプルと書いたが、本当に酒を楽しみたいときにはつまみはシンプル
> な方が良いものだ。

「種類も少ない」とも書いてるぞｗ

716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/08(月) 22:04:50 ID:ye+mYAQC

いろいろと経験したほうが、人生楽しくなるよ。

717 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/09(火) 02:41:34 ID:Y6DU/zoQ

>>715
何が言いたいのか不明瞭だが、蕎麦屋の品書きは普通多くないけれど、酒に合うものが多い。
それがわかりにくかったかな？

718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/09(火) 02:57:40 ID:wps7ALga

どうでもいいから巣に帰ってろ。

719 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/10(水) 23:28:20 ID:VMJKboDa

そば屋で板わさと卵焼きとスーパードライ。これ

720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/11(木) 14:14:55 ID:tLOyu3vu

スーパードライなんていう時点で負け。

721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/11(木) 23:24:34 ID:IGeZewrU

ちょっとスレチだが、スーパードライも保存とかがしっかりしていたら旨いよ。
浅草の神谷バーやウウコビルとかで飲むとホントにｽｰﾊﾟｰﾄﾞﾗｲか？と思うほど旨い。

他の店だとサーバーを洗ってなかったり、酒屋から納品されたビールを何日も積んで置いてあったり、
冷やさないで暖かい店内に置いていたり等、いい加減に扱っている店は不味い。

722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/11(木) 23:42:42 ID:ySSmyBMF

>>721
いい加減に扱われたスーパードライは論外、相手にされない。
スーパードライを批判してる人たちは
最高の状態でも駄目といってるんだよ。

723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 09:19:01 ID:c/oVRIQ4

スーパードライ。あの僅かに感じる酸味がどうしても駄目だ。
ホップが強めで苦味のあるサントリー専門。お米が入ってないから甘みがない。
昔々、子供の頃、瓶に残った奴を盗み飲んだその印象でずーっときてる。

724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 10:10:31 ID:+M5K+/T3

消費者の疑問です。
汚染米が近畿地区を中心に九州、名古屋地区にも出回っていた事が報じられています。
汚染食材は、いろんなルートを通って飲食業界にも出回っているのかな？
三笠フーズは大阪本社の会社。
同じ大阪に本社のあるグルメ杵屋は大丈夫かな？
和のうどん、そばを中心に洋・中華・韓国・アジア料理を扱う飲食関係の会社だけど、食材の流通経路はどうなっているのだろう？
悪徳業者からいろんな業者を仲介して、汚染米だけでなく汚染食材を調達している惧れの有無はどうなのだろうか？
もし仮に、
汚染食材を仕入れていたとなると、全国各地に出店しているし、それは、

725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 10:11:31 ID:+M5K+/T3

>>724
行きつけの飲食店の流通経路に問題があったら、

気になります。

726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 12:11:03 ID:goRgxtMb

俺はサッポロのラガーが好き。赤い★の瓶のやつ。

727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 19:32:44 ID:c/oVRIQ4

黒★じゃなくって赤★とは脱帽。大昔、食卓の父の前にあった。懐かしいな。
お店じゃなきゃ飲めないでしょ。黒の軽くスムースな味わいとどう違うんだろ。
苦味が強くない？

728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/14(日) 05:32:40 ID:4WDY28Ij

うん苦みが強いと思う。でも不思議と飲みやすいんだよね。懐かしい味がする。
置いてる店少ないです。

729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/14(日) 06:28:49 ID:FBUBzzas

３５０缶が出るらしいから自販機で売れるようになります。
しばし待たれよ。

730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/14(日) 06:36:51 ID:Y/CE1KRf

でしょ。
サントリーからして何処にも置いてないのに、この上、サッポロ赤★…
飲みたいもの、飲んでみたいものに行き当たるのは、骨だねえ。

731 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/14(日) 22:31:52 ID:TGc/Z7L4

クラシックラガーで我慢してる

732 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/15(月) 14:54:26 ID:yp6VAAfl

>>729
瓶と缶だと、味変わるかもね。そこがちょっと心配。
俺が知ってる限りだと、居酒屋チェーンの天狗にあった（水道橋店）
あと田町から慶応に行く途中の串揚げ屋元気一杯ってお店。

え、ここはそば板ｗ
ごめん、そば屋で置いてる店忘れたｗｗｗｗ

733 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/18(木) 22:33:25 ID:fQER+fGo

今日は会社帰りにちょっと一杯だけ飲んでしまった。
いきなり麦焼酎をロックで飲みつつ、
玉子焼きとそばがきを摘んだら腹いっぱいになってしまった。

734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/18(木) 22:59:10 ID:tvDwPKvi

そばがきをつまみながら酒飲みたいけど、
俺の行きつけの店ではやってない・・・（´・ω・`)
店主に聞いてみたら、昔やってたけど頼む人がほとんどいないのでもうやってないって。

735 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/20(土) 03:48:37 ID:NDMVN5A8

つい最近蕎麦がきで飲んだ
近くでこんなにそば屋酒にむいてる所があるとは知らなかった
灯台下暗しｗ

736 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/04(土) 19:10:40 ID:5hn6JXed

蕎麦屋でしか酒飲めない貧乏人が何イキがってるんだよ。
寿司屋で飲んでミロや。

737 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/04(土) 20:25:42 ID:dfrdkdRM

わかってないお子様がきたねｗ
最後のシメに蕎麦をすすりたいから蕎麦屋なんだよ。

738 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/04(土) 20:43:01 ID:z912E9yP

蕎麦は啜ったりしません。
>>737は、多分酒も啜って飲むんだろうな。
欠けた前歯の間から。

739 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/04(土) 21:25:12 ID:dfrdkdRM

お子様は想像力が豊かでいいね。はずれてるけどｗ

740 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/04(土) 21:25:20 ID:BVxWmufx

自分が、旨いと思う、酒と蕎麦！！！
それ以外に、何を拘ってるんだ・・・？

店の雰囲気とかを語るのなら、まだしも・・・

お前ら、もっと人生を楽しめよｗ

741 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/05(日) 00:07:02 ID:PkZjVvOG

>それ以外に、何を拘ってるんだ・・・？

そば前ってか、つまみも少しは気の利いたもんが欲しい。
シンプルなもんでいいけど、美味い蒲鉾と海苔とかさ。

742 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/05(日) 00:09:55 ID:PkZjVvOG

>>736
あらあら、ここは君が来ても面白くないスレだよ。
蕎麦屋は酒を飲むところ、鮨屋は鮨を食うとこなんだよ。元々はね。

743 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/05(日) 00:56:34 ID:fj+9HzFa

>>741
うん・・・　それは同意だわ！

744 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/05(日) 01:21:29 ID:PkZjVvOG

やっぱり雰囲気てか、環境も大事だじゃない？
酒も蕎麦もうまくても、あんまり混んでる店はねぇ。落ち着いて飲めない。
味は合格なんだけど、狭苦しくてって店俺はあんだよね。

745 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/05(日) 01:51:30 ID:Lm6ysmmu

そばのシンだけを挽いた真っ白なそばなんて美味くもねえのによ

746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/05(日) 08:03:34 ID:56IotNFE

>>745

そうだね。
俺は舌も鼻も鈍感な所為もあるが、更科系だと物足りないのでツユに思いっきり浸して喰うね。
そんでもって、喉が渇くので、蕎麦湯をガブガブ呑む。

747 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/05(日) 14:54:22 ID:xreznAz7

そもそも　>>746　が更科系の蕎麦を食うのが間違いな気がしてならない。

748 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 00:26:10 ID:D5ckaoFA

焼き海苔とそば味噌とわさび蒲鉾しか酒肴がないそば屋さんがあったなあ。

749 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 01:30:46 ID:mrpRD/KT

蕎麦屋でつまみを重宝するゆとりが続発中

750 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 03:29:14 ID:c9pIpRxu

すまん意味がよくわからん。「重宝する」って何がいいたいの？説明よろ。

751 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 03:58:19 ID:1waL7jbB

まあつまみはホント単純なやつで少なくていいよな。
そういう中で楽しむんじゃないの？

752 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 11:54:15 ID:c9pIpRxu

たくさん食っちゃいけないと、決まりがあるわけでもないけど、
呑むのが主眼なんだし、締めに蕎麦が待ってるんだから、少しあればいいよね。
俺は、板わさと鳥わさが好き。あと蕎麦屋の卵焼きは美味いからつい頼んでしまう。
この前、親子丼のアタマだけを頼んだら出してくれた。たまにはそんなのもいい。

753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 14:08:32 ID:hGYY7Bso

たぶん749がゆとり世代かそれと同等の語学力で、
「重宝」の使い方を間違っていたと推測。

ちょうほう【重宝】
(1)便利で、よく使うこと。調法。
(2)大切な宝物。じゅうほう。
(3)大切にすること。珍重すること。
使って便利なこと。なにかと役に立つこと。また、そのさま。調法。

ｇｏｏ辞書より引用

754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 16:06:57 ID:c9pIpRxu

だからさぁ、蕎麦屋でつまみを、よく使う（食べる）？大切にする？
どっちにしろ語感が変だし、それがゆとりだとか益々意味不明。
呑むために行くんだから、つまみを頼むのは当たり前なだけなんだが。
何が言いたいんだい？

755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 17:44:03 ID:/c7Cp1WA

ちゅうちょする？

756 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 21:14:49 ID:BJKIOTE5

>>752
飲むためには、腹一杯食べないとダメだ。
俺は最初に蕎麦とかカツ丼食うよ。

757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/08(水) 00:16:19 ID:VfUnQi8h

>>753
関西の泉州あたりでは普通につかうわ
「おでんつまみに重宝しよか＾＾」とかな

758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/08(水) 02:13:53 ID:aG/hZZDf

そういう言葉を理解出来ない人の方が多数なんだから、
普通に通じる言葉で書いてくれよ。
独りよがりといわれても抗弁出来ないよ。

759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/08(水) 02:22:22 ID:rTCX2QZu

なんだ方言か。通りで違和感あるはずだわ。
ところで、肝心な方の返答がまだなんだが。

つまみを楽しんだら、なんでゆとりなんだい？

760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/08(水) 05:20:39 ID:x6/q+awR

もういいからさあ。
うちの近所はそういう蕎麦屋ないんだよね～。
うどん屋ならあるけど食堂って感じだし…。
いい蕎麦屋ができるといいんだけど…。

761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/08(水) 06:27:22 ID:aG/hZZDf

>>760
少し勘違いしているかも知れないけれど、普通のそば屋には
普通に酒があるよ。
関東近辺だけなのかもしれないけれど。

で、つまみも、そばやうどんの具になるような物ばかりだから
大した物はない事が多い。ビジネス街なら、酒に合うつまみを
用意していたりするけれど、そうでない店は本当に普通のそば
メニューのパーツ。カツ丼の上をカツ煮として出してくれたりも
するけれど、そば味噌等を出してくれる店はそう多くない。

普通の店でも通えば、結構いろいろ出してくれるようになるから
通ってみたらどうかな。

762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/08(水) 11:12:55 ID:prDBTXZu

酒を飲みたきゃいきつけの小料理屋にでもいけばいいんじゃねの
〆でそば食いちゃきゃそこで作ってもらえばいいんじゃねの
そば粉を舐めながらじゃなきゃ酒が飲めないジジイならしゃーないが

763 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/08(水) 12:09:27 ID:6KqVaLCp

腹一杯食ったら、酒がまずいよな。

764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/08(水) 12:50:57 ID:rTCX2QZu

>>762
じゃあ君は居酒屋板に行きなよ。ここは蕎麦屋酒を語るスレだから。

765 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/08(水) 18:05:12 ID:b+Of2AQ0

>>762
こっちが恥ずかしくなる

766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/08(水) 18:58:38 ID:gJV+jAwO

もう馬鹿はほっといて、好きなそば前の話でもしようぜ。
板わさは俺も好きだなぁ、蕎麦屋って旨い蒲鉾使ってるとこが多い。
あと俺は舞茸の天ぷらが好き。まずはこれとビール。
天ぷら屋に行くより、気軽に旨いの食えるしね。
後は板わさと焼き鳥辺りで、ゆっくり酒飲んで、蕎麦で締めます。
それでちょうどいい。

767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/08(水) 19:20:20 ID:TmE9DoAr

そば屋のつまみは化調使用率が低いのがいいね。
腐ってもそば屋なので、ちゃんとダシを取っている。

768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/09(木) 00:46:38 ID:BufkpYyp

化調使用率だけじゃなく、蕎麦も含めて全体にヘルシーだよね。
それで十分満足感があるし。

769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/09(木) 02:12:08 ID:B+wx2DCQ

野菜が足りない点と、塩分、脂分過多は気を付けようぜ。

770 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/09(木) 03:47:27 ID:PYsjq6wf

蕎麦と同じ出しの野菜煮物を出す店があるんだが、
正直、手品のネタバラしみたいでつまらん。

771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/09(木) 11:24:09 ID:4sEPCYEF

>>769
だから俺はお浸しをよく頼む。元々好きだし。三ツ葉とか芹とか最高。

772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/09(木) 11:43:46 ID:/MMftCeG

突き出しは枝豆のばあいが多い。枝豆好きだけどな。
つまみは、かまぼことか玉子焼きとか食うきがしないので
鶏のから揚げ、ポテトフライを注文する。
お飲み物は生ビール。
２～３杯飲んで、店員がそろそろ蕎麦かなって思うころにおあいそ。

773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/09(木) 18:58:03 ID:HhId7T1F

>>772
そば食えｗｗｗ

774 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/09(木) 19:45:04 ID:4sEPCYEF

てか蕎麦屋のお通しと言えば蕎麦味噌でしょ。枝豆出す店なんて聞いた事ない。
連雀町薮の蕎麦味噌は美味い！クロレラ蕎麦はいただけないがm

775 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/09(木) 20:04:48 ID:My1PvN8h

>>771
俺も大好き！でもとある蕎麦屋さんで、メニューにあったので頼んだが
そんなものおうちで作ってもらいなさいってババァに言われたことがあるｗ
結局出てこなかったｗｗｗ翌日また行って同じおひたしを再注文！って
嫌がらせ？をしてきたｗｗｗ

776 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/09(木) 20:07:41 ID:7lWregT0

先ずは蕎麦味噌じゃないとダメだ。
この後、どんなワガママを聞いてくれるのかと期待させる出だしだ。
いきなりピーナッツとか出された日には、
酒なんか頼んでごめんなさいつー気分になるね。

777 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/09(木) 20:56:32 ID:yhApEW+v

いきつけの所は蕎麦若菜のおひたしってのがある

778 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/09(木) 21:19:39 ID:8LOUzC4O

新宿で飲めてつまみもそばも旨い店教えて下さい。

779 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/09(木) 23:09:37 ID:/v981Zi/

新宿だとここくらいかなぁ？
http://chibiyukarin.blog4.fc2.com/blog-entry-977.html

780 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/10(金) 04:57:27 ID:+fs2yqyp

>>761
あんがと。
確かにその店、ビールや酒も置いてあるんだよね。
しかも客は食後喋ったりして普通に長居しまくってる。
今度ちと酒でも飲んでみよう。

781 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/10(金) 10:49:13 ID:uBe/vkb1

江戸文化じゃないお
近代の江戸ブーム以降の文化だお

782 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/10(金) 13:54:10 ID:/5V0Pwro

俺はお通しは蕎麦味噌より、野沢菜と山葵漬けとか、そんなんいいなぁ。
ちょっと贅沢？

783 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 02:12:32 ID:ktnxMNGo

そばガキがないとダメだ。

784 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 21:27:32 ID:KBJN+XQL

そばに餓鬼がいるとダメだな

785 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 21:28:29 ID:KBJN+XQL

うわっつまんね

786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 22:02:03 ID:VLgR3o9M

784 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 投稿日： 2008/10/11(土) 21:27:32 ID:KBJN+XQL
そばに餓鬼がいるとダメだな
785 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 投稿日： 2008/10/11(土) 21:28:29 ID:KBJN+XQL
うわっつまんね

787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 17:01:50 ID:z78WpG+f

786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 22:02:03 ID:KBJN+XQL
784 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 投稿日： 2008/10/11(土) 21:27:32 ID:KBJN+XQL
そばに餓鬼がいるとダメだな
785 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 投稿日： 2008/10/11(土) 21:28:29 ID:KBJN+XQL
うわっつまんね

788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 17:02:54 ID:gg+qZI39

787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 17:01:50 ID:KBJN+XQL
786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 22:02:03 ID:KBJN+XQL
784 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 投稿日： 2008/10/11(土) 21:27:32 ID:KBJN+XQL
そばに餓鬼がいるとダメだな
785 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 投稿日： 2008/10/11(土) 21:28:29 ID:KBJN+XQL
うわっつまんね

789 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 17:54:08 ID:Evjs/ghb

788 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 投稿日： 2008/10/12(日) 17:02:54 ID:KBJN+XQL
787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 17:01:50 ID:KBJN+XQL
786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/11(土) 22:02:03 ID:KBJN+XQL
784 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 投稿日： 2008/10/11(土) 21:27:32 ID:KBJN+XQL
そばに餓鬼がいるとダメだな
785 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 投稿日： 2008/10/11(土) 21:28:29 ID:KBJN+XQL
うわっつまんね

790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 18:51:44 ID:RM/LVVHd

すまん、勘弁してくれ…

791 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 22:08:24 ID:BX/W3hbr

人間寂しいと独り言が多くなるのはわかるよ。

まさか自演じゃないよね？

792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 23:11:42 ID:DjqBLlEr

さて、口直しは何にしようか？
うーん、ここはさっぱりとなめこおろしにすっか。
で締めに鴨南蛮といこう。

793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/12(日) 23:22:44 ID:d0MsPFNR

蕎麦屋で酒、ってのをやってみたいんだけど。
どんな風に肴を頼んだらいいかわからん。
一人で蕎麦屋でマターリだとどんな肴を頼んでますか？
教えてください＞＜

794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/13(月) 01:26:57 ID:CF9Tc1Io

>>793
馴染みにならないと面倒な事はしてくれないから、メニューにあるものを
好きなように食べればいい。

ただし、突き出しに何が出てくるかは確認してからの方がいいよ。
店によっては結構いいものが出る。マグロブツとかヌタとかも
突き出しで出る店があるし。

795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/13(月) 02:04:55 ID:wZTZmmEa

>>793
そりゃまったく好みの問題だし、人によって店によって飲む酒によって、
頼むものは皆違う。
別に決まり事や作法があるわけじゃない、気楽に好きなものを頼めばいい。

一応、蕎麦屋の定番的なつまみって言うと・・・・
蕎麦味噌、焼き海苔、板わさ、出汁巻き卵、鴨焼き、天ぷらあたりかな？
（異論のあるかたはご指摘くださいｗ）
控えめに２、３品くらいとって、静かに飲むってのが、大人っぽい感じ？
確かに突き出しは確認したほうがいいね。
店によっては沢山出してきて、軽く飲むには突き出しだけで十分だったりする。
まぁ、周囲に迷惑さえかけなきゃ、どう飲んだって構わないさ。

796 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/13(月) 02:17:54 ID:wZTZmmEa

一応俺自身で言うと、出汁巻き卵はほぼ頼むなぁ。
出汁の旨い店のは、旨いからねぇ。気分次第で天ぷらも頼む。
で軽くビール飲んで、後はさっぱりしたつまみで酒飲んで、
もりか冷やおろしで締めるのがパターンだな。
ビールは邪道だって、言われちまうかも知れないけど、んな事は気にしない。

797 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/13(月) 17:43:02 ID:V8Lc1lmE

俺も夏場はビールから。
今のシーズンなら、ぬる燗くらいから始める。
それに、せっかくの新蕎麦なので、
ツマミは控えて冷温蕎麦二種で締めたりするね。

798 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/16(木) 16:06:33 ID:qbApn3gE

俺もだし巻きにビール。たまに浮気して違う店で美味しいのに出会えると
本当にうれしいね。昼間に日本酒だと罪悪感があるんだｗｗｗお酒強い人
は良いんだろうけどね。

799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/17(金) 11:03:43 ID:vpwcDVbM

出汁巻きって酒やビールには合わないと思うが。

800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/17(金) 19:46:06 ID:fMpcX2YR

>>799
ビール好きには、何にでもビール！なのさ。

801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/18(土) 01:55:33 ID:WIoq9yB7

立山をキリキリに冷やしたのを

野沢菜漬け噛みながら飲む

802 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/18(土) 02:32:40 ID:CCzLXHxJ

自分で料理をする人なら解かってもらえるのかな、
なんかなあってなものが多くて、ちょっと困るね。
板わさとか山葵芋とか。まして、そのお値段もね。
飲むならちゃんと飲みたい。ぬる燗をゆっくりとさ。
なんにつけ、雰囲気一辺倒で、中途半端だなあ、と思ってしまう。

803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/18(土) 04:15:26 ID:m2IVQzav

あはは。料理自慢のくせに、物の質もわからないらしい。
手をかけてないようで、見えない部分で手をかけている。
東京の古い店ってのは、そういう仕事の仕方が特徴なのに。
蒲鉾一つとっても、ただの蒲鉾じゃなかったりする。
それと切り方を今度見てごらん。そゆとこまで気付かないんだね。
蕎麦屋は料理屋ではないから、料理そのものには凝らない。
それでも良い店は、おざなりのものを出してはいないよ。
むしろ料理好きなら、出汁の旨さに目が行くはずなんだがなぁ。
老舗の蕎麦屋のつゆは、素人にゃ出せない味だから。
「どうやったらこの味に近づける」って、そこを見ないでどうするの？

804 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/18(土) 06:48:25 ID:nzq68JPu

>>802
飲みに行くそば屋に雰囲気なんてあるのか？

床はコンクリートで、薄暗く、湿っぽく、椅子もテーブルもガタガタ。
壁いっぱいにゴタゴタ短冊のメニューが貼ってあって、後ろにある
メニューは読めない。そして割烹着のオバチャンが給仕してくれる。

こんな店がほとんどだろ。

805 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/18(土) 09:25:25 ID:+dwme9Vo

>>804

> こんな店がほとんどだろ。

それも「雰囲気」の内でしょうｗ

806 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/19(日) 22:46:39 ID:MMN6qxjH

ユリイカ臨時増刊、特集　杉浦日向子　出たね。
思わず買た。
あれから三年もたったんだぬ。
何にも変わらないけれど。。。

807 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 00:40:02 ID:eLX2eKvM

>>803
真説行けよ。
老舗の蕎麦屋いったって、かまぼこなんか大抵スーパーの安もんだ。
ビールの銘柄は営業ががんばったとこのが置いてあるだけ。
酒は大手メーカーのお銚子型ガラスビン入り。ぬる燗？バカいえ、たいてい熱燗だよｗ
気分に酔いたいなら、店主が酔ってる店でも行きな。

808 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 01:54:10 ID:qqjyPUQS

おいおいw
老舗の蕎麦屋がスーパーで買ってきた蒲鉾なんか出すって、本気で思ってるの？
まぁ君みたいのが来ないから、いい雰囲気で酒が飲めるってのはあるな。
俺は食通でもなんでもないけど、蒲鉾の味の違いくらいはわかる、いくらなんでもね。

809 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 02:24:06 ID:R9S/dMkm

別に、そば屋のつまみや酒をことさら美化する意味はない。
老舗ほどろくでもないつまみや酒が出てくるのは、良くある事。
時代遅れになったやり方を、そのまま踏襲している事が多いからね。

新しい店の方が、つまみや酒は吟味したものが出てくるし、ビールの
注ぎ方も講習を受けてきちんとしている。

810 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 02:36:05 ID:smpPq7dY

>>809
せっかく蕎麦屋で飲もうと言うのに
生ビールとか・・・・
居酒屋行けよ。

811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 03:01:23 ID:HN4/IC3W

好きなもん飲みゃいいんじゃね？

まあ、俺は瓶ビール飲むけど。

812 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 03:20:07 ID:R9S/dMkm

>>810
老舗のそば屋によくある肉豆腐やおでんには、生ビールも合うよ。

813 ：やめられない名無しさん：2008/10/21(火) 04:19:04 ID:0V//jg38

並木藪の日本酒はそれはそれは冴えないぼんくらです　とほほ

814 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 10:14:09 ID:pdSb/J/c

ホント隔離スレの真説から出てきてほしくないね。
蕎麦屋で誰が何飲み食いしようと勝手ってもんなのに、
それについて良いの悪いのって馬鹿じゃねーの？

まぁ、他人に迷惑かける奴は論外だけど。

815 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 10:26:48 ID:qqjyPUQS

>>809
言ってることが丸っきりトンチンカンなんだけど？
君の言ってる老舗って例えばどこの話なんだい？
君ん家の近所の古い店の話か？

816 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 11:13:54 ID:PNYR+tum

蕎麦やで飲む酒は昔で言うところの２級酒がいい。ちょっとアルコールの香りがきつめのやつ。

817 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 16:03:40 ID:8CIT8+fO

税法の関係で意図的に２級酒にしてた地酒も多いんでしたっけ。

818 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 18:34:28 ID:0XKel6Cc

蕎麦屋の飲みごときに熱く語るような奴は、
老舗の店は合わないよ。
脱サラ蕎麦屋の自己陶酔店主の厳選した酒と、
こだわりのつまみでもやってろ。
そんで、お前ら向けのスレはここじゃないから。
真説スレで熱く語り合ってなさいな。

819 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 18:54:05 ID:yMfADchS

古川修を読んで来てみたのだが、なんか難しい世界のようですね

820 ：やめられない名無しさん：2008/10/21(火) 18:54:40 ID:0V//jg38

「真説スレ」ってなんのこと？
排他的な「神経症」氏はスレッドタイトルをちゃんと読みなさい。
今までの全ての発言に不都合と趣旨の捻じ曲げは無いぞ。
こんな場所で粋がるんじゃない。プロファイルが不明の君にはなーんの特権も無いんだ。
偉そぶることが他人の嫌悪と軽蔑を誘導するってことがわからん世間知らずの十代なのか？

821 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 19:23:31 ID:PNYR+tum

>>820
だんな、ここには最低のスレがあるんでございますよ

真説！これが正統蕎麦屋酒の定義　２
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1196604260/l50

822 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 23:22:31 ID:1GFcTAU5

>>820
偉ぶってるのはお前。
定義づけして喜んでる奴は>>821誘導のスレにと
住み分けされてんだから出てくんなよ。

823 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/21(火) 23:27:06 ID:Pb3Pt7IU

酒癖の悪い人たちだなｗ

824 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/22(水) 00:41:33 ID:WqStQekZ

馬鹿は無視してマターリ行きましょう。
そろそろ寒くなってきたんで、あったかい蕎麦が美味しくなりますね。
牡蠣そばを肴に一杯やるのが楽しみ。
あと自分はおかめも好き。つゆの染みたおふとかつまみに飲みたいんだけど、
抜きを頼む勇気がない（笑）

825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/22(水) 00:50:54 ID:A8DAd+og

そじ坊が鍋を始める時期が近づいてきた。
一人分頼んでマターリと酒飲みたいね。

826 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/23(木) 00:52:26 ID:1RZuwesK

そじ坊を蕎麦屋に分類するのは却下。
あそこは、居酒屋が昼に蕎麦を提供しているという位置付け、
と考えた方が良い。

827 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/23(木) 01:12:03 ID:wTvpPl5E

まぁまぁ、固いこと言わずに、マターリ行きましょうや。
舞茸の天ぷら食いてぇ～

828 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/23(木) 01:38:44 ID:o/3bpgQw

>>826
そじ坊を居酒屋に分類するのは却下。
あそこは蕎麦屋が夜に居酒屋風に使われているという位置付け、
と考えたほうが良い。

829 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/23(木) 23:52:13 ID:1RZuwesK

そじ坊は店舗（？）企画室の保田さんが苦労して、
入れ物は良い物を作ったが、蕎麦屋としては中身がいまいち。
やはりオフィスのアフターファイブの方が、重要視というのが実態だよ。

830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/24(金) 00:01:09 ID:cbuj4Plp

>>829
そじ坊みたいな店を蕎麦屋ではないと断言するような心の狭い
人間になりたくないね。そじ坊で蕎麦を楽しんでいる人が少なからず
いるのは事実。その人たちは「蕎麦の味もわからない馬鹿」なの？

831 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/24(金) 00:45:04 ID:4iBtCNbt

そじ坊は赤塚不二雄のキャラクターだじょー

832 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/24(金) 17:57:25 ID:BJnuPa0I

もう、お願いだから、これ以上蕎麦屋酒を冒？するのは、やめて！
蕎麦屋酒は、私も含めて選ばれた粋衆だけのものなんだ、きみたちみたい
な下衆のものじゃないんだよ！！！

きみたちは、ナフタリン臭いカップヌードル胃の腑に流し込んでは大五郎あおって
スルメの足くっちゃぶってりゃいいんだよ！！！

わかった？　わかったら、二度と蕎麦屋酒なんて口にしないでね！！！

833 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/24(金) 18:03:10 ID:4iNa4jHJ

しょぼーん

834 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/24(金) 18:03:21 ID:seBEJuwP

ああ、無粋だねえ。
誰が何をどう呑もうと食おうといいじゃねえか。
他人にケチ付けないのが粋な蕎麦屋酒ってもんだよ。

835 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/24(金) 18:46:28 ID:4GMFEexK

最近スイーツ(笑)なみに蕎麦屋酒(笑)だな

836 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 03:25:51 ID:VhvVWUl6

で、どーする？

チューブわさびと生姜を使い放題の店とか、結構あるよな。
七味はどこでも使い放題だし。
そじ坊のわさびは、その後どう使う？

837 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 03:47:05 ID:5l0R6ZJI

８３２は、嫌蕎麦厨の釣りだろｗ
せっかく新そばの季節なんだから、マターリいきましょうや。

838 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 07:43:38 ID:WJdGt62t

>>834
同感だね。おれも山葵芋や卵焼きで燗酒やってから、
大盛り食ってパッと出る、みたいな飲み方が多いが、
他人がどうしたっていいじゃねえか。
喉が乾いてるならビール飲めばいいし、
腹が減ってるなら親子丼食えばいいし、
すすりこむのが苦手なら蕎麦をよく噛んで食ったって
いいし（そうすると旨いこともある）、ツユをどっぷり
つけたけりゃつけりゃいいし。
でかい声で喋りまくるとか、傍若無人にタバコ吸うとか、
そういうことさえしなけりゃ、どう食ったっていいよね。
ほんと、粋がるやつってのはやだ。

839 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 12:59:23 ID:Qm4c0ud0

>>838
>ほんと、粋がるやつってのはやだ。
と、言ってる自分は粋だと思ってるだろｗｗ

840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 15:14:18 ID:oNTzN/RY

他人が粋がる姿は鼻で笑っても、自分は自分だから許しちゃおうｗ

841 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 16:09:24 ID:WJdGt62t

>>839
痛いところを……。

842 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 18:10:11 ID:10c27/TM

新そばの季節だし、秋だし、きのこの天ぷらで１杯やってから
盛そば食べて、散歩しながら家に帰るのがいいんだよな～。

843 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 18:25:05 ID:Yg2LUVRZ

いいねいいね～
舞茸の天ぷら最高！蕎麦屋だと天ぷら屋より気楽に食えるし～
鴨南蛮ともりと、両方食いたくなっちまうｗ
食欲の秋ですなぁ。

844 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 20:44:51 ID:p6hyzDvX

きのこの天ぷらなんて、家でなんぼでも食えるやん、というのは無しか？

845 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/25(土) 23:41:55 ID:5CvSpFTx

>>844

＞きのこの天ぷらなんて、家でなんぼでも食えるやん、というのは無しか？

"あの"新蕎麦が家で食えるならそれも良いっすねえ。
酒の後の新蕎麦の贅沢ったら。
たまりません。ふふ。

846 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 00:24:42 ID:4XC+r/oX

天ぷらってのは、お店と家で違いが出やすい料理なんだよね。
家庭で大量の油を使うのは難しいし。
そば屋さんのはごま油つかってるとこが多い。
それに、家で食べるのと店で食べるのじゃ、気分も違うからね。
家で揚げる天ぷらもいいけど、蕎麦屋で飲む楽しみとはまた別だから。

847 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 03:06:22 ID:gMqOjwSy

家で天ぷら揚げても、飲みながら揚げるのは危険だし、酔わないうちに
後形付けしようとすると、ゆっくり食べられないよ。
揚げてくれる使用人がいるなら別だけど。

848 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 13:49:27 ID:2WutYNPp

使用人＝カミさんモトエ御かみ様

849 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 20:10:12 ID:rm1wNkKd

家人のことけ？

850 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/26(日) 20:12:23 ID:pBi5gdWh

妹がいつも揚げてくれます

851 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/27(月) 03:03:17 ID:t+6Y0Rei

家族の誰かが天ぷらを揚げてくれるとして、その揚げてくれた人と
一緒に飲みたいと思わないか？揚げたての天ぷらが出てきました、
美味しいうちに食べようとすると、1人で孤独に食べるハメになる。

そば屋で一緒に食う方がいいね。

852 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/27(月) 07:46:09 ID:3dQI0H3/

そうだよね、家族に揚げてもらうと一緒に食えない。
揚げたて放棄して、一緒に食べるけど。揚げたてはつまみ食いで（笑）
そういう家の天ぷらもまた楽しいけど。蕎麦屋には、また別な良さがある。
味もプロが作るのとは違うしさ。

853 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/28(火) 21:06:14 ID:LZrCkGr1

蕎麦屋なんだから、基本蕎麦だよなあ。
ただ飲兵衛だからとか、のどかわいたからとか、
単に飲みたい気分だから、まずは飲む。そんだけのはなし。
そこに粋だの通だのいう話を持ち込むからスレがおかしくなる。
もう「わかってる俺様」は要らないから、まったり話をさせてくれ。

854 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/29(水) 20:13:25 ID:/rJRIhgE

蕎麦屋酒を冒涜するな！！！

855 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/30(木) 19:32:07 ID:0RL/+tOY

あんた長尻するタイプだね？

856 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/30(木) 21:35:33 ID:DVYVwP6D

わさび蒲鉾と玉子焼きとおちょうし一本の温い日本酒と〆のもりそばで、
身体がほんのり暖まって満腹感を抱いたまま家路に就く。
このくらいがちょうどいい。

857 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/30(木) 23:42:07 ID:BxZmGOhe

「ちょうどいい」って感じが、なんかいいですね。

858 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/31(金) 17:55:51 ID:2Q3uWd9d

熱燗が恋しくなる季節になりましたな。

まあ、私は一年中ビールですが。
鍋焼きうどんが食いたいけど、食うのが忙しくて酒が飲めない。
しょうがなくて鶏のから揚げ食ってます。

859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/31(金) 18:58:44 ID:D35MZ8+B

>>858
このスレで一番のセンスの持ち主だな

860 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/31(金) 21:50:11 ID:JuB9Pi6Q

>>858
食ってから飲むのはどうだ？

861 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/31(金) 21:59:37 ID:5yGCgML9

鍋焼きうどんと熱燗は、店で食うもんじゃないな、俺の場合。
渓流解禁日の場所取りしているあの寒い川原で、
コンビニのアルミ容器の鍋焼きうどんと、生石灰の化学反応で燗になる酒で、
身体を温めるあの極上の時間の為の組み合わせだ。俺の場合。

862 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/31(金) 22:04:25 ID:ZYKhJL4e

それもまた良いんでないかい?

863 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/01(土) 03:43:26 ID:GRV1EQRr

鍋焼きうどんのうどん抜きがあったら、いいつまみになるかもねｗ

864 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/01(土) 11:25:36 ID:YJkU3OwA

(;･∀･)つ【ちゃんこ鍋】

865 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/01(土) 17:31:36 ID:w0o8vgAH

力士が作ったものだけが、ちゃんこ。

866 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/01(土) 18:00:23 ID:5bZQAsGK

ちゃんこ鍋に天ぷらや伊達巻は入ってないと思うけど・・・・

867 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/01(土) 19:39:27 ID:hR4b5kgl

ちんこ鍋

868 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/01(土) 20:00:23 ID:w0o8vgAH

>>866
だからぁ、元力士が作ったら、何でもちゃんこなんだよ。
ケーキでも、伊達巻きでも。

869 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/01(土) 20:33:48 ID:gxu8ApzU

しかし、鍋焼きうどんってほんとごった混ぜだな

870 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/01(土) 20:39:25 ID:nIUzhzeU

>>869
蕎麦も入れて欲しいよな。

871 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/01(土) 21:13:56 ID:gxu8ApzU

>>870
味が濁るからダメ

872 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/01(土) 21:40:47 ID:nIUzhzeU

>>871
作ってみると結構いけるんだけどな。
鍋焼きうどんに蕎麦って。
濁るとかないよ？

873 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/02(日) 00:02:44 ID:41Qamlkq

オマエにゃガッカリだ

874 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/02(日) 22:36:23 ID:BoTcs0Gu

これって｢おかめそば｣や｢おかめうどん｣じゃないか？

おかめじゃヌケねえええ

875 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/02(日) 22:50:01 ID:HEdzHOmM

>>874
何を勘違いしてるのか知らんが鍋焼きうどん＋蕎麦が旨いってはなしだぞ？

876 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/03(月) 03:44:07 ID:dAXf8SRq

おかめそばを頼み、具と常温で一杯。ややふやけたそばを腹に流し込んで店を立ち去る。休日の昼下がり。

877 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/03(月) 06:12:19 ID:C31eFoFP

>>874
おかめの抜きはできるよ。でも鍋焼き程具は入ってない。

878 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/03(月) 07:45:50 ID:XNg5cn1C

おかめの抜きとは！
鴨などの抜きって、おつゆは全部飲むの？

879 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/03(月) 09:19:27 ID:ZTjsa5Y1

みんな、突っ込むとこはそこじゃねえだろうに…

880 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/03(月) 10:42:09 ID:g0nuTV3+

>>877
俺は麺食いだからオカメじゃ抜けねぇってんだよ。

881 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/03(月) 20:20:57 ID:XNg5cn1C

いかんいかん、変な方向になってるぞ。
改めて聞きたい。
抜きでは「おつゆ」は全部飲むんですか？ウッフン。あれれ

882 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/03(月) 21:48:46 ID:ej57u/TK

飲むのは別料金です

883 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/04(火) 03:16:44 ID:VbpYXGFU

なんか変な流れになっててﾜﾛﾀ。
抜きで一杯やる時は、種をあらかた片付けたら蕎麦湯をもらって、つゆを飲む。
俺は割と全部飲んじまうけど、好きずきだと思うよ。

884 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/04(火) 09:56:49 ID:WwOsAGla

酒がはいって判り辛く密かにUNDER SEEDを滑り込ませる大人の境地。粋だねえ。

885 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/04(火) 23:59:14 ID:CtoasB4P

>>883
一瞬「抜きで一発」に見えてまたかよ、って思ったｗｗ

886 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/06(木) 09:44:07 ID:JPLOb5J3

またまた抜きのお話なんだが、頼んで楽しめるって中々大したもんだな。
お楽しみとして魅力的だが、俺にはちょっと、人に見られちゃいそうで恥ずかしい。
さらっと出きるようになりたいものだ。

887 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/06(木) 13:12:57 ID:8pum/sK1

うちではそんなえっちなサービスはしてませんっ！（＞＜）

888 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/06(木) 22:03:00 ID:+HRYmm79

かずのこ天井の天井抜き頼むわ

889 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/07(金) 09:32:13 ID:juVZrmNX

パイズリのパイ抜きくれ。

890 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/07(金) 15:25:55 ID:Gxpgl+a5

あー小腹が空く　
ご近所には肴を揃えた蕎麦屋なんかないけれど　
夕方ちょっと、ビールとたぬきで行こう
いい天気になったんだもの

891 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/07(金) 16:06:47 ID:Gxpgl+a5

いや、それじゃお腹タッポンタッポンだな
大もり　そう、大もりにしよう

892 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/08(土) 22:08:10 ID:BFHtVj/O

なー、立ち食い蕎麦のちくわ天ってあるじゃん、あれ、街の蕎麦屋にも欲しくね？
あれは絶対いいつまみになると思うんだよ。

893 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/09(日) 15:21:19 ID:pz2/oVRU

ちくわ天が合う酒となると、一番安い発泡酒と大五郎くらいしかないわけだが、
そーゆーの置いてる街の蕎麦屋ならちくわ天あってもいんじゃね？

894 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/09(日) 18:29:39 ID:Vhaap+Tr

>>856
家に着く前に満腹感を味あわなければならないというのが、
実は一番の不幸せだったりする。

895 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/09(日) 18:33:48 ID:OHCzsxOc

海苔もぱらぱらはいった磯辺揚げにしてもらいもんだ。こりゃ実は、給食だな。
とかく御託並べがちな趣味蕎麦じゃ在り得なさそうだな。充分釣り合いそうな物だけど。

896 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/10(月) 21:59:56 ID:PWATGui9

>>894
ふん、どーせひとりもんだからいーんだよヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝｽｶ

897 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/10(月) 22:36:08 ID:98mEDMVz

今の世の中、家に帰って幸せなメシが待ってる奴なんて天然記念物もんだろ。

参考
http://sabacurry.wiki.fc2.com/wiki/MENU

898 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/11(火) 00:37:12 ID:LKsfcVVa

キャバ嬢と同伴の時に蕎麦屋酒をやったら意外とウケた

899 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/11(火) 02:55:25 ID:lJrytJOd

立ち蕎麦の　つゆを竹輪で　吸いおれば　夜の線路に　こほろぎの声　　　高橋ベニヤ＠me

900 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/11(火) 11:56:19 ID:xfe22g/5

>>888

かずのこ天丼かとｵﾓﾀｗ

901 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/12(水) 11:36:09 ID:3OtuYv9G

蕎麦屋行って
酒飲んでくるかなあ。

しかしまだ午前中だしなあ。

902 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/13(木) 17:43:40 ID:Bu9Zjuk3

>>898
俺は何度もやってる。かなり評判いいよ。
ただし女子は落ち着く席がいいらしいので、できればゆったり座敷がある
きれいな店がベスト。
こういうときこそ、連尺町藪の出番ですよｗｗｗ
是非、竹むらとセットで。

903 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/13(木) 21:40:24 ID:+dYHIUnw

まだ、同伴とかやってんのかｗｗｗ
もう少し、大人になれよ・・・

904 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/13(木) 23:39:28 ID:6U874eB9

子供時代とは別な悦楽があるのよｗｗｗ

905 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/14(金) 00:10:44 ID:v6rBv64E

キャバ鞍の女なんて興味は無いが、妾だ2号だなんてのは持ってみたいね。

906 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/14(金) 08:59:18 ID:d0slxI5u

嬢の件はさておき、デートスポットとして藪＋竹むらはお勧めってことで。
まつやと眠庵は、狭くて混んでるから。味は別としてね。
酒飲むなら、やっぱり落ち着ける店がいいよね。

907 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/14(金) 19:11:49 ID:wdZNiYVB

世の中には社交辞令というものがある。
女の本心は「一流ホテルのレストランでもつれてけよ」だと思う。

908 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/14(金) 20:17:50 ID:EETHi+Jk

女なんてどーでもいいよ。ハッキリ言ってさ。
貧乏性で拙いコーナーに自分を追い詰めて痩せ我慢して涼しい顔するのが、
わしら未だに子供であることをひた隠しにする馬鹿男と言う訳だろう？
その糞理屈の果てにあるに過ぎん。女というものも…。
蕎麦なんて微妙過ぎる他愛無い代物こそが、話題の中心である、トホホのわしらじゃ！オラーオラオラオラー（情けねー）

909 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/14(金) 20:59:32 ID:gSANXAH3

キャバ嬢同伴って

蕎麦や日本酒って香りを楽しむ要素が大きいのに

嬢が香水付けてきたら最悪だね
居合わせ他の客にも迷惑だし如何なものかと…

910 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 02:43:57 ID:fAbDpnW8

まぁ、カレー臭プンプンのオヤジも多いじゃないか。

911 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 07:06:59 ID:j6hLi+Fd

おっさんの整髪料が一番クセー

912 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 08:49:25 ID:IW7a/Fvz

>>909
仕事場以外で香水臭ぷんぷんさせてるような、馬鹿女を選ばなきゃいいだけ。

913 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 08:56:43 ID:IW7a/Fvz

なんか、本心は一流ホテル～だの香水の匂いだの、ステレオタイプ思考だなぁ。
そんな絵に書いたような嬢のがむしろ少ない。
蕎麦屋は若い女の子にはかえって目新しいし、雰囲気もいいし（店によるが）、
ヘルシーなイメージだし、結構喜ばれるよ。
蕎麦屋じゃないが、竹むらなんか若い女性も多い。

914 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 12:10:45 ID:YETmcVmB

何でそんなにキャバクラなんかのスベタの肩持つの？

915 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 12:12:35 ID:HHpaAU2i

「マターリ」からは、どんどん離れていくが、
残業帰りに会社の女の子を誘うと気軽に付いてくる子が多いよ。
「蕎麦屋」だと夕飯を奢ってもらえるくらいの気持ちなんだろうね。
で、下心を隠しつつ、神泉とか宇田川町辺りの個室のある蕎麦割烹に連れ込む。
女の子にとっては、町のお蕎麦屋さんで軽～く天ぷらそばでも喰ってさよ～ならのつもりが・・・
まあ、その後は（ｒｙ

916 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 12:28:14 ID:YETmcVmB

会社の女の子と帰りに飯食うだけの話とスベタを一緒にするなよ。

917 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 19:09:58 ID:Bz+W9WuH

ID:YETmcVmBは、キャバ嬢に関わる痛々しい思い出があるみたいだね。
俺でよかったら聞いてあげるから事情を話してごらん。

918 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 19:26:21 ID:j6hLi+Fd

もともとキャバクラなんてモテない男しか行かない所、
俺は行かないから思い出もクソもない。
貞操観念の薄い女には興味がないし、嫌悪感しかない。
うざいからもうスベタの話をここでするなカス。

919 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 20:20:51 ID:W2fRVGtJ

いたたたたたｗｗｗ

920 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 21:22:28 ID:fAbDpnW8

>>918
行った事がないから妄想と股間を膨らませているだけなんだろうが
キャバクラでは、女の貞操観念を云々するような事は何も起こらないよ。

921 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 21:33:16 ID:RTfv1OET

ところがだな、例えば函館だと・・・・

922 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 21:50:12 ID:fAbDpnW8

それ、セクキャバだから。

923 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 02:41:48 ID:EJIvz2vx

俺に言わせりゃ伽場嬢もOLも変わらんよ。
貞操観念で言えばむしろOLの方が、おいおいそんな会社のな・・・・（ｒｙ

924 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 03:05:31 ID:J3i6JKDd

ここなんのｽﾚだよｗｗｗ

925 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 07:34:50 ID:75zPNHgs

酒に女はつきもの　という歌謡曲の世界でしょうか

冷やなら「早瀬浦」が好きです　高くない　
でも基本的に燗に限ると想っとります　旨口つまり甘口ですな

926 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 08:43:13 ID:5XeoHB1J

さて今日も開店直後の他の客が誰もいないうちに
コソーリ一杯やって来ますかねぇ。

927 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 13:10:56 ID:FZAs22Xs

いいな
昼間から飲むのは

928 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 22:45:27 ID:nX8Bu5i3

蕎麦屋に限らず、昼からビールは旨いよね。
たまにしか飲めないからかもしれないけど。

929 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/19(水) 03:06:57 ID:CsklpW8j

明るいと気分違わない？そのせいじゃないかな。
普段と違う時間感覚を感じるのもいいのかも知れない。
すごく手近な旅行みたいなものかな。

930 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/20(木) 20:06:55 ID:dEf6FS8T

昼から日本酒！
蕎麦も良し！鰻でも良し！てんぷらは、ちょっとｗｗ
あと、昼ラブホも格別！
@新宿周辺

931 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/21(金) 19:51:04 ID:U0i+M7W9

>>930
明るい所でｾｯｸｽは良いよな。
明るいと何発でもｲｹちゃうよ。

932 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/23(日) 08:23:12 ID:qTScgVzX

>>931

ラブホの中は昼でも夜でも明るさ変わらんがｗ

933 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/23(日) 14:15:54 ID:wkqzpixq

昼はブラインド開けてヤるだろ？フツー

934 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/23(日) 22:03:48 ID:cu3U6Qkc

この間、ニ岡とモナがしけ込んだ五反田のラブホのVIPルームには屋上ジャグジーがあって、
そこでは昼なら太陽の下で健康的なセクスが出来るよｗ
出前も取れるから、一戦終わった後には、TOC隣の遊庵あたりの鴨南とか二人で啜るのもいいよね。

935 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 14:20:42 ID:cvLIlSTZ

さみーよ、もうｗ

936 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 19:46:41 ID:LO2IWHTt

首都圏以外の人に解説しよう。
TOCとは東京卸売ｾﾝﾀｰの略であ～る。

937 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 22:13:47 ID:MZN2WAFj

冬もせくすはオープンエアーに限るよ。
そいでもって冷え切った身体を癒すためには酒だ。
事後は蕎麦屋にしけ込んで、蕎麦味噌と熱燗でまた～りだな。
この時期の仕上げは花巻か掻き玉で〆る。

938 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/26(水) 18:29:47 ID:wcd22LGk

↑938くさやゲット

蕎麦でなくてもくさやは駄目

939 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/28(金) 03:30:46 ID:wgtF7cjp

>937
えー、花巻、掻き玉とはまたマイナーなｗ
普通は鴨南とか牡蠣蕎麦でしょ。
でも、酒飲んで少々火照ったところで食う冷おろしは、冬でも旨い。

940 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/01(月) 11:30:14 ID:Qh0hD4wg

>>939

牡蠣蕎麦なんて普通くわねえよ。

941 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/01(月) 18:39:37 ID:YMd0BrH5

初夏の蛤と初冬の牡蠣。献立見て興味はもつが、頼んだ試しがないな。
鰹出しでいつも食ってるやつを食いたい、と思うわけだ。「保守的」ってことだがね。

942 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/02(火) 14:55:07 ID:JPpf9NG1

牡蠣は温かいそばつゆには合わないと思う。

943 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/02(火) 15:56:33 ID:pQZqWKlU

すれ違いだが
立ち食い蕎麦でなら食べたことがある
牡蠣フライではない
蕎麦屋酒で頼もうとは思わないけどうまかったよ

944 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/02(火) 20:48:11 ID:o0a5U2bn

まー、鮮度落ちてる牡蠣だとたしかに温かいそばつゆには合わないな。所詮
その程度の牡蠣しか喰えないやつはいさぎよく牡蠣蕎麦はあきらめて、
おとなしく立ち食いの掻き揚げそばで大五郎のPETカップあおってるのがいいんじゃないの？

945 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/02(火) 21:49:09 ID:jHrH4jlx

え？なんで「掻き揚げそば」なの？
もしかして「牡蠣」にかけた親父ギャグですか!?ｾﾝｽﾈｪﾅ｡
「所詮その程度の牡蠣しか喰えないやつは」とか人を小馬鹿にしておいて
所詮その程度のギャグしか言えないやつは・・・ry

946 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/02(火) 22:18:30 ID:bqd9ugD8

牡蠣ラーメンなら食ったことある

947 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/02(火) 22:38:58 ID:W+EGLyTq

http://go.2ch2.net/u/j1qRU6
牡蠣蕎麦、旨いと思うんだが。

948 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 02:08:49 ID:nkqM0Om3

何だか、そばとして食う意味がなさそうなそばだ。
カキ鍋の方が酒に合うと思う。

ま、温かいそば全般が好きじゃないから、ってのもあるけどね。

949 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 03:41:44 ID:xTrPW6Jh

http://imepita.jp/20081203/129240

仕事帰りにそば食える居酒屋行こうと思ったけど
挫折して家で自分で茹でて食ってる
薬味はねぎとわさびと刻みのり、付け合せはゆず白菜の漬物

10年前の親父と同じ道を歩んでる気がするｗ

950 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 04:09:24 ID:9PoHJ7jp

牡蠣鍋の方がいいなら、居酒屋板にいきなよ。なんでここで書くんだ？
蕎麦屋好きなら、せめて抜きの方がつまみになるって言いいなよ。
昔の通人も好んで食ってるぞ牡蠣蕎麦は。実際旨いし。

951 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 04:12:00 ID:arf2k3sv

拝島駅中の立食い蕎麦屋に牡蛎天蕎麦がある。
朝食にはちょと重い気もするが、たまに食べるとｳﾏｰ。

952 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 05:31:39 ID:nkqM0Om3

>>950
そもそも、牡蠣そばなんて外道なんだよ。
そんなもの持ち出してきて、抜きでつまみだってぇ？

昔は新鮮な牡蠣が手に入らないから、加熱して食うしかなかった事は
理解するが、今そば屋で酒を飲むために必要な料理ではないだろ。

ただし、好きな人の事は否定しないよ。

953 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 06:53:55 ID:VCT6GPVV

↑しっかり否定しているがな

954 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 09:44:18 ID:DBzSeax+

更科堀井、池之端藪、松翁などに牡蠣そばがあるけど、どこが外道なわけ？
嫌いなのは構わないけどさ、つまらん偏見は野暮なだけだよ。

955 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 11:36:13 ID:sU/SxrMM

まともな店なら牡蠣を加熱してるって言っても、レア状態で仕上げてるよ。
煮込んだら固くなっちまう。

池之端には無いだろう？　上野藪の間違い？

956 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 12:00:43 ID:Ffne5Wlz

牡蠣蕎麦(笑）
なんでも蕎麦に入れりゃいいってもんじゃないだろw

957 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 13:09:55 ID:Kbmm7BGL

つうか、牡蠣蕎麦はただの季節ものだろ？
「冷やし中華始めました」みたいなもの。冬の風物詩だ。
とはいえ、俺も暖かい蕎麦をうまいと思ったことがほとんど無いので興味なし。
でもこの時期になると、多くの美味い蕎麦屋のメニューに載るので
冬だなぁ・・・と思ったりはする。

958 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 15:08:07 ID:DBzSeax+

>湯島・池之端藪蕎麦　かき南蛮
ttp://takapu0214.main.jp/friedoysters/archives/2006/01/14/000880.php

種物には種物の良さがある。できればそちらも楽しみたいな。
特に冬は、鴨や牡蠣のそばなどいいものだ、季節物っていいじゃないか。

959 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 15:24:14 ID:qAHggqtc

正直、美味そうに見えない。
ふつうに焼き牡蛎とかで食いたい。

960 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 15:31:14 ID:9PoHJ7jp

だったら居酒屋板に池。もしくはスルーしろ。

961 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 15:36:13 ID:VQm4buuO

↑あんたが釣られてるんだよ。
おまえがスルーしろ。

962 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 16:46:54 ID:DBzSeax+

単なる好みの話だよねぇ、「俺は好まない」と書けばカドも立たずに済む話なのにｗ

963 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 18:32:51 ID:Kbmm7BGL

そうだな。蕎麦屋で酒なんて風情のあることする人たちのレスとは思えないな。
牡蠣蕎麦なんてこの時期あたりまえだろ？
食う食わないは各人好きにするとして、別に珍しいものでも特殊なものでもないんだから
こんなにいつまでも牡蠣蕎麦で引っ張る意味がわからん。
蕎麦食うにも牡蠣食うにもいい季節なんだから、スレタイ通りﾏﾀｰﾘ進行してくれ。

964 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 20:57:41 ID:9PoHJ7jp

カキ玉蕎麦は外道でしょうか？
白子蕎麦っての出してる店もあったな。

965 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 22:25:27 ID:Lc2JVT7u

牡蠣は蕎麦の味を邪魔しないから良い。
（逆に言えば蕎麦とあわせる意味もないが）

鴨とか天ぷらとか卵は蕎麦の味を邪魔しまくる。
これこそ邪道だ。

966 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 23:34:42 ID:gh8duv4Y

種物は、つゆを楽しむものじゃないかな。
鴨の脂とか、天ぷらの衣が溶け出したつゆって旨いよね。
邪道とか言わずに、それぞれ楽しめば良いのではなかろうか。

967 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/04(木) 00:16:05 ID:egw6p3/u

邪道と思うなら頼まなければ良いだけ。
俺は旨いと思えば鴨でも牡蠣でも食うよ。

968 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/04(木) 09:56:04 ID:OLrKgDul

>種物は、つゆを楽しむものじゃないかな
>鴨の脂とか、天ぷらの衣が溶け出したつゆって旨い

牡蠣ではつゆは楽しめないし、牡蠣と蕎麦も合わない。
牡蠣蕎麦は邪道。

969 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/04(木) 10:37:19 ID:Fni/FUaV

ここはマターリスレなので。正統だの邪道だの言いたい方はこちらへ。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1196604260/l50

970 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/04(木) 14:28:44 ID:tbpAiYZk

本当に煽り耐性無いなお前ら。
いい加減猿でもスルーを覚えるぜ？

971 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/04(木) 14:36:44 ID:w0nKpdHf

ワイは猿や！

972 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/04(木) 15:37:04 ID:F46EL5tf

>>949
遅い時間の半端な昼飯を終えて、ちょっとお休み。まったく同じものを食した俺だった。

973 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/04(木) 18:35:10 ID:eP+UzGqV

　　　〃∩ ∧＿∧
　　　⊂⌒（　・ω・）　♪～
　　　　｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ
　　　　　　　 ⌒ ⌒

974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/04(木) 20:34:35 ID:Y8DsLA6o

おまえらうるさい！
黙って食え！！！

975 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/04(木) 22:58:36 ID:6YGIW6BX

力蕎麦の抜きってできるの？

976 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/04(木) 23:11:42 ID:buRplWl8

アッー！

977 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 01:12:27 ID:T0Gw/GAA

ここの住人はまだまだだな・・・

カキフライ蕎麦の旨さを知らないとは。

978 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 02:08:43 ID:DTIZGEuf

>>977
それは、つゆがタルタルソースなんだろうな。

979 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 07:06:22 ID:sk/9Tsh5

>>975
「雑煮ひとつ」ｗ

980 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 10:50:50 ID:TjEnxqZB

油が入るから美味しそうだね。コロッケ蕎麦があるくらいだからな。
牡蠣蕎麦よりよっぽどいい。

981 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 18:21:26 ID:FoOd4sg8

なんで「フライ」がＯＫで、牡蠣が邪道なんだかｗ

982 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 19:38:33 ID:Zy0ubcvE

油が入れば大抵蕎麦にあうでしょう。
豚骨スープで蕎麦というのもいいかもしれない。

983 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 19:50:46 ID:nG0zR7k1

唐揚げそばでワンカップが最高

984 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 01:27:27 ID:logOn8We

のカキフライ蕎麦の店で今日食ったけどマジうまい。
でもカキの天ぷら蕎麦ならもっとうまいはず（雰囲気的に）
天ぷら蕎麦のタネに牡蠣使ってるのって意外と少ないかな？

985 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 02:31:17 ID:UWOMMr6o

カキは水分多そうだから天ぷら向きではないけど、作ってる店はありそう。

986 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 05:19:36 ID:pRJCNhdH

俺の知ってる牡蠣そばは衣つけて揚げた牡蠣を温かいそばに浮かべたもんだがな。

987 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 11:05:18 ID:h9pfnq2X

牡蠣天蕎麦じゃね。こっちの方が旨そうだ。

988 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 11:37:07 ID:3/wyNPU/

なんで「そば屋で牡蠣」を語るｽﾚになってんだよｗｗ

989 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 12:05:34 ID:logOn8We

>>988
牡蠣がうまい季節だからねえ

990 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 13:48:24 ID:zrFB3Icy

もう牡蠣そばじゃなくて、そば牡蠣でいいんじゃね？

991 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 14:20:47 ID:logOn8We

山田君！ >>990 の座布団全部もってって！

992 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 15:02:04 ID:nb1COjke

牡蠣蕎麦や蛤蕎麦を食わないなのは、
味が合わないに決まってる！との思い込みから。
料理をする場合、貝＋鰹じゃなくって貝＋昆布にするだろ？
とつい思っちゃう。季節が来る度に、確かに食指は動くんだがなあ。

993 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 15:18:35 ID:RicIwNiv

>>992
アンチはお引き取りください

994 ：992：2008/12/06(土) 15:27:51 ID:nb1COjke

と、書き込んで思ったんだけど、
アンチ牡蠣蕎麦派は、実は、（どんな名店であっても）蕎麦屋主人の味覚なんて大して買ってないよね。
既成の枠のなかで、あそこまで乏しくて微妙なものをどこまで追い詰められるかという際どさを求めている。
東京人好みの痩せ我慢か。だから、粋なんて外側を取り繕う言葉が出てくる。名店といえど、激しく貶しもする。
細々としたものを有難がって、そいつを肴に酒に酔ってもみる。瞠目するような深さはそこには無いよね。
まして、ちょっといけてりゃ、店開いちゃおうと思い込む脱サラ素人さえ出てくる。

この、結構底の深くない世界を、とっくに解かってて、でも針小棒大にしちゃうとこが、面白いんだよな。全員！
そういう意味じゃ、実に洗練された（門外漢を玄関払いする楽しみもある）高度な文化だと思う。
そもそも、単純に鰹だしつゆも醤油も旨いわけなんだから。

995 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 16:15:28 ID:RicIwNiv

>>994
アンチはお引き取りください

996 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 16:53:03 ID:kOvFoLNA

ここってさ、蕎麦屋に入るとついつい酒を頼んじまう、
そんなおバカさん達が自分達のことを語る、
けっして美味い蕎麦なんかには指向性の無いスレなんですよ。

997 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 17:27:36 ID:6LJZP0OM

>>985
蕪のテンプラが出てきたことあるぞ。
不味かったｗ

998 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 17:27:43 ID:GU0fx4i0

だって呑ん兵衛だもの

999 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 22:06:15 ID:Dan7j/Z/

結局、酒飲みは油が入ってればなんでもいいんだよな。

蕎麦好きとは別の人種。

1000 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/06(土) 22:42:25 ID:IKwTHG2I

↑蕎麦痛

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