茹で麺でうまい立ち食いそばを語れ！

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 ：１：
今の立ち食いは生麺茹でたても多いが、
茹で麺使用の店もわるれるな！
茹で麺でうまい店の情報キボン！

っちなみに漏れは

丹波や（新橋）
かさい（中野）
黄色看板（馬喰町）

あたりがうまいと思ふ
2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/05/22(日) 12:57:59 ID:1bbzB3Dg
すかさず２ｇｅｔ！
3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/05/22(日) 20:44:18 ID:aBlJHvy7
age age
kakiage
4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/05/23(月) 17:48:04 ID:nOd8J9aW
黄色看板＠東神田がやっぱり最強。
興和物産の太麺のぷりぷり具合がたまらん。これぞ立ち喰いそばだよ。
5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/05/24(火) 02:30:01 ID:6frhenyi
新橋の丹波や、うまいよ。
立ち食いで薄口つゆ出す店って、劣るところが多いけど、
ここは飲み干せる上品なつゆを出してくるからな

濃い目つゆでうまい店はけっこうあるがな。黄色看板とか
6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/05/27(金) 15:59:51 ID:gFY4o2bP
なぜ誰も>>1の
> わるれるな
に突っ込まないのか？
7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/05/27(金) 23:09:26 ID:e9F9EFFo
黄色、黄色とみんな言うけど、左衛門橋の橋詰にある
名無しの蕎麦屋のことをわるれれないか？
8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/05/27(金) 23:50:56 ID:wAjIMMU/
凡庸
9 ：Unko ◆Okw9xV2.7w ：2005/05/31(火) 03:43:30 ID:LYN5UnKo
はいはい。IDがウンコなオレがきましたよ。
10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/01(水) 14:04:14 ID:Cma8DOCb
>黄色、黄色とみんな言うけど、左衛門橋の橋詰にある
>名無しの蕎麦屋のことをわるれれないか？

今日行った。春菊の天ぷらが丼の直径と同じぐらいの大きさだった。340円。
11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/11(土) 01:40:02 ID:HI0SXZDW
age
黄色いきてえな
12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/11(土) 03:56:55 ID:ReF0Cdg0
・JR品川の横須賀線のホーム
・JR東神奈川のホーム
・田町駅芝浦口でて夜は飲み屋もやってるところ（今やってるか知らん）
13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/11(土) 04:31:28 ID:WgZAnHHY
水道橋のとんがらしは？
14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/11(土) 22:45:38 ID:QY1zFvx1
富士そば
15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/19(日) 00:38:34 ID:GszBdxHL
黄色の皆さん、ここにいましたか･･･。

北千住東武線のホームが好きだぞ。
16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/22(水) 06:59:58 ID:oenSGSAM
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1112191198/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1086703783/l50
ここにも黄色がたまにいる。
17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/27(月) 21:45:38 ID:+VUrq4pS
冷やし黄色もいいよ。
キリッと冷えたつゆに、優しい舌触りのそば。
熱々のつゆにチャポンとつけた天麩羅が丼の中で
ソーモクラインを描きながら溶けていく。
いいですね〜、日本の夏。
ただし３０円増しね。手間かかってんだかんね。
18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/28(火) 22:50:22 ID:frXf3TfL
君塚はどうかねえ。１回食って天ぷら以外は全てダメだと思ったorz
19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/04(月) 23:54:54 ID:88GLWLTx
>>18
漏れあそこの茹で麺けっこう好きだよ。歯切れいいし
20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/14(木) 01:15:14 ID:v3FIjDFb
吉そばは？茹で麺のわりには悪くない。
つゆもくどくないしな
21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/09/09(金) 20:05:59 ID:yGCAxswV
yumeo ageruyo
22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/09/19(月) 20:28:23 ID:NAGPFbLz
新橋の丹波や、アジア系のおにいさんが一人で切り盛りしてるんだな。
これであのつゆのクヲリティはｽｺﾞｽ
かなり修行したんだろうか・・・
23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/09/19(月) 21:14:39 ID:bZXfLwKU
JR名古屋駅に旨い立ち食いそばがある。
出張の時には必ず立ち寄る俺
24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/09/21(水) 07:22:38 ID:0yn9cqIR
明日は蒲田の駅のホームの立ち食いのサービス日なので集まるように
25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/09/21(水) 21:28:55 ID:7v3kikjY
竹町・あずま
品川駅・常盤軒
26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/09/25(日) 22:50:34 ID:g1+qEeQb
水道橋のとんがらし行ってきたよ
サクサク上げたての天ぷらは確かにウマーだったけど
メンが最悪　もう２度といかない
27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/09/26(月) 23:14:57 ID:aXIdzKGM
>>26
だから天丼にしとけ
28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/02(日) 21:41:13 ID:9O+Z0yWR
中野駅の黄色い看板の蕎麦やなんていうの？
麺がありえない太さでびっくりした
29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/18(火) 22:20:15 ID:J+FnpBzD
>>28
「かさい」だろ？あそこは天ぷらが糞杉
30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/26(水) 00:38:38 ID:gPStzSbF
本日の黄色
春菊天は固め、栗栖ピーでｳﾏｰ
つゆもほぼベスト。

ウマス
31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/28(金) 01:42:44 ID:9gCwdzmP
本日の黄色
春菊天はやわらかすぎ。普通の立ち食いと変わらん
つゆは濃いだけで香りなし

中の下くらいの評価
32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/28(金) 07:02:59 ID:cZBHol2P
味の分からんバカばかりだな
33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/11/02(水) 00:53:58 ID:CtO0p/7m
>>32
氏ね
34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/11/02(水) 06:48:26 ID:zYeVzHnx
蕎麦とはべつの食い物。スレ違い
35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/11/03(木) 16:28:04 ID:ppCFx/IP
>>34
また蕎麦粉含有率の話か
36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/11/07(月) 00:27:50 ID:QPDH/K0u
京急えきめんやもうまい
37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/11/07(月) 01:44:49 ID:+DJtX/MC
湯島「そばっこ」
あーてんぷら揚げてくれてる。出汁旨いし。
最高！
38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/11/07(月) 20:01:05 ID:wFvKPgf+
大久保「宝そば」
閉店３０分前が一番美味しいよ、何故か
39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/11/18(金) 01:32:28 ID:IQXg9jyx
ぶ
40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/11/27(日) 23:57:35 ID:vy7yqbIr
箱根そば永山店復活キボンヌ！
41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/12/05(月) 01:17:49 ID:zmONhjBW
茹でメンまずい
42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/12/15(木) 11:51:33 ID:z578c9DF
茹でメンのもっさり感が・・・
ああｗｗｗｗｗｗｄｒｆｔｇｙふじこｌｐ
43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/12/22(木) 01:49:36 ID:BCdnbuOv
豊島園改札出て、すぐ右。八雲そば。
ジャンクの王道を行ってたが。
まだあるかな？
44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/12/31(土) 00:33:32 ID:8djPjI9/
JR東大宮の喜多そば　いいぞ。
45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/06(金) 06:27:23 ID:g2r6AGr3
生めんなんてレスポンス悪いだけ！
お湯を通せば２秒でＯＫの茹でめんこそ、立ち食いそばの正統派。
46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/06(金) 21:30:39 ID:1Pyy6d2T
>>37
スレ違い
47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/10(火) 17:00:58 ID:+sNKux2E
そうだ、生麺食べたきゃ老舗蕎麦屋に入ればいい
茹で麺が食いたいから立ち食いに通ってるんだ！
48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/12(木) 22:53:59 ID:Hsu7ctOz
フ〜ン、そういう人もいるんだ。
俺は、立食いだと生麺よりは茹で麺の方が美味いと覆っているから、
茹で麺を支持している。
　富士そば最悪、ネッチャネチャ、グニュグニュ、食感最悪、蕎麦汁ヌルスギ。
ただし、西葛西のガード下の立食いが、生蕎麦だったら、考え改める。
49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/20(金) 17:53:54 ID:PinK0ZtG
>>48
西葛西のやしまは、生麺使用だが
50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/21(土) 06:50:59 ID:VvHreIoT
>>49
あそこの冷やしタヌキ蕎麦は美味い。
やはり茹で方の違いかな？
きちんと作れば、生麺の方が美味いか。
ということでこのスレ来る資格をなくしました。失礼しました。
51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/21(土) 23:05:02 ID:j2N9HrRy
>>50
いえいえ、戻ってこいよーｗｗｗ
生麺に負けるな！
52 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2006/01/22(日) 22:46:04 ID:yGTj8tRS
神楽坂の青山が茹で麺でしょうね
おつゆがうまいのよ
53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/23(月) 02:26:21 ID:f4sqIMIy
>>52
詳細キボン
54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/25(水) 00:50:52 ID:AVlDFYD/
湯で麺だ、やっぱ
あのやわらかく情けない麺を立って急いで片付ける
この快感がたまらん
55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/25(水) 18:14:43 ID:giYsPo6z
神楽坂通りと大久保通りが交差するところより
ちょっと飯田橋寄りっつうか向かいが讃岐うどん
屋さんで青山と言っても安っぽいのれんと何故か
サッシの自動ドア・・・ラジオが掛かってて
あんまりショボくてたまげるな
中には阪妻の活弁映画のポスターが
貼ってある
56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/02/05(日) 19:48:18 ID:jxl486YV
ここは立ち食い原理主義ですね。
俺的には日本橋、新日本橋駅そばのスタンドそばスエヒロ。
名前からしてすでに立ち食いそばのストロングスタイル。
57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/02/07(火) 14:54:13 ID:N0wd01Eq
立ち食い天国なトキオを離れて幾年月。今では立ち食いでも生麺という世の流れなのか？
しかし、注文→「へいっお待ち！」までの時間はどうなのだ？レスポンスタイムが一分以上掛かるようでは既に立ち食いとしての価値はないものと思うのだが。
生麺にしたところで旨くなるとも思えないしな。
58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/02/09(木) 03:20:16 ID:J892EQPR
町田の生そば『箱根』、美味い。
59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/02/10(金) 21:18:46 ID:PrXe/Q1S
>>58
すれ違い
60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/02/14(火) 00:12:02 ID:+hjU72Ig
やっぱ黄色だよ。
あの太めんに濃いつゆの組み合わせだよ
61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/03/02(木) 23:05:18 ID:++zmgFDU
age
62 ：春菊ゴボウ天：2006/03/04(土) 22:17:17 ID:8Z3RROOz
黄色の事は、もうそっとしておいてあげないか。
好きな人がささやかな日常の幸せを享受すれば
いいんだ。俺は好き。あー俺以外にも好きな人
がいて嬉しい。それで十分だ。
63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/03/05(日) 08:29:47 ID:390S7dqV
湯麺で一番好きな店は　観音様境内はずれに有る峠の茶屋です。
メニューの中でも、観音そばは最高です！
64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/03/05(日) 09:34:10 ID:czdd8afQ
新宿歌舞伎町後楽そば。三色定食やってるトコ。ここのチャーシューメンが
好きなんだが、揚げ置きのかき揚げに茹で麺のそばも結構イケる。
65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/03/16(木) 22:46:35 ID:kD86H85e
中野、かさいだろ。
驚愕の太さ
66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/03/30(木) 00:20:12 ID:9qtfTCKY
上野駅7,8番線のを強くお勧めする！
特にてんぷらそば。
何も言わなくてもネギだくなのが俺的にナイス！
67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/03/30(木) 14:03:57 ID:6WYZHaC8
豊島園の「八雲」
建物ごとなかったぞ！

移転先とか書いといてくれ
68 ：そばがいい：2006/03/30(木) 19:50:42 ID:RpRXrJvj
がんぎ新川一丁目店・二丁目店・三田店　ＳＡＩＫＯ！！！
69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/03/31(金) 15:09:03 ID:iimwaRyb
>>68
ｽﾚ違い
70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/14(金) 20:31:10 ID:ZX6gPLTB
茹で麺と生麺の違いがわからない
麺の製造過程で違うのかな
71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/15(土) 22:36:58 ID:Eyu6lcC2
ま、伊藤なのかなあ。つまる所。
でも、左衛門橋の名無し店も、ある意味旨いぞ。
72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/16(日) 15:01:41 ID:/YsiAbE8
小生の朝飯は、新宿京王モール「新和そば」で毎日天玉そば３６０円。
いかが？
73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/16(日) 15:10:39 ID:rir4ee7x
やっぱり「梅もと」が一番好き。
74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/21(金) 21:11:03 ID:oFWoJv3E
湯で麺、といえばお馴染み「あずみ野」を挙げた方がいいだろう。
飯田橋（改札外）と新橋（改札内）をたまに利用するが、
典型的立ち食いの味で、
関東っぽくて、俺は好きだね。
少なくともグデグデになった蕎麦には会ったことない。
75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/22(土) 00:50:04 ID:a/eI7p1o
もそもその食感が嫌いなんだよ。
味覚音痴
76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/29(土) 07:51:42 ID:BWaYu3DD
食感は味覚なのか？
77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/29(土) 12:26:51 ID:aGBT09ac
食感も味覚の構成要素の一部
78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/29(土) 13:16:19 ID:tzJsCdwZ
食感は触覚
79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/29(土) 13:49:44 ID:UTHQkd4W
ショッカー、ん？
80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/29(土) 14:14:11 ID:b7C4T9a6
イー！
81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/29(土) 17:38:25 ID:H3HNz/TQ
確かに食感は悪いけど、立ち食いレベルの店の生麺だと、もはや蕎麦の風味が無かったりするし…
茹で麺でも、ちゃんと蕎麦の風味がする店もある
何より、立ち蕎麦は待たずに食べたい

自分は以前、生麺絶対主義だったんだけれど、このスレ見てから考え変わった
後、小●や富●の味が落ちたから、生麺とか茹で麺とかどうでも良くなった
82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/02(火) 00:38:33 ID:rai4Uux3
茹で麺で国産のそば粉と小麦粉を使っている
立ち食いそば屋ってないかな？
やっぱ無理？
83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/02(火) 18:02:07 ID:SKgAxbV1
高田馬場のエスカレータ通路に新しく出来た蕎麦、丼の店。
立ち食い店のパターンだが、カウンタ着席がデフォになっている。

蕎麦は典型的な茹で麺で、汁も関東風。かけ￥２４０、揚げ玉、白ゴマ入れ自由。
茹で麺も、ごろっとはしているが、ぐたぐたと柔らかくはなく、歯応えが在って、
結構イイ線行ってると思うよ。
丼物はアノ手の店にしては高い感じ。
84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/02(火) 18:05:54 ID:TlD99TKB
>>82
そりゃ通年営業は無理。
85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/03(水) 02:57:46 ID:1yOat41T
そーいやーおまえらときわ軒のことわすれてない?
86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/03(水) 22:28:40 ID:CzSYlLKm
>>85
品川駅中央コンコースのか？
あまりに語り尽くされてきたので、語るのを忘れていたな。
ま、別格だが。
87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/03(水) 23:13:23 ID:hl44DEgj
ああ、寝る前だが、なんだかうまい蕎麦が食いたくなってきた−
88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/04(木) 15:21:35 ID:QGLQZ7DM
>>82
そばの自給率は1割ちょい。
小麦の自給率は1割、ほとんどうどん用。
立ち食いじゃなくても完全国産なんて普通にはあり得ん。

そばに付き物のてんぷらだって、原材料の自給率はほぼゼロだもんな。
そばつゆ原料の大豆も3％だって。
89 ：82：2006/05/05(金) 08:10:44 ID:Y8qwTJPL
ここで書いたあとに調べてみたら、
割り粉として使える国産小麦粉が少ないらしいですね。
ということは、立ち食い以外の蕎麦屋でも
割り粉を使っている店で100％国産粉というのも無いのかなぁ〜
以後はスレ違いですので他逝きます。

レスいただいた方、ありがとうございました。
90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/11(木) 05:17:57 ID:nAwuf0zb
君塚＠池袋
最高とは言えないかも試練が、茹ででは頑張ってるとおもうぞな。
91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/07(水) 23:03:30 ID:FFHne0Bx
生麺至上主義の僕の考えを根底から覆した、大久保駅南口前の「宝そば」が突然店じまいをしてしまい途方にくれています
麺の蕎麦粉の割合もさることながら、強烈なまでの関東風だしで好き嫌いは別れるでしょうが、僕はすっかりはまっていました

その側に有った「安蕎麦」も潰れ、後は駅から歩いて１分ほどに一軒のこされただけで、これを機に、残りの一軒が値上げしそうで憂鬱です

相場が２００円でしたが、同じ大久保でも北口の相場はかけで２６０〜３００円

「宝そば」の閉店について何か情報が有れば知りたいです
移転かもしれないし…
92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/08(木) 20:19:00 ID:xBnW8PMa
>>91
確かに大久保南口は一軒だけになりましたね・・・椅子つきだから立ち食いとはいえないけど。
でも、そこも強烈な関東風＆揚げたてかき揚げで好きですよ。
値上げされると困るけどｗ
93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/09(金) 14:04:18 ID:5BQl8VVZ
>92
安蕎麦・宝蕎麦・長寿庵をご存知ですか！
うれしいです
自分は長寿庵がどうしても苦手なんで、何とか新店開拓をしたいと思いますが、情報が乏しい
長寿庵も江戸風だけれど、宝蕎麦に比べたら…ってか、宝蕎麦が味がきつすぎたのかもしれないね
長寿庵の桜海老たっぷりのかき揚げは美味しいと思う

あの通、蕎麦屋以外も次々潰れているが、地核整備でもやるのかな？
ションベン横町並にデープな通だから、その雰囲気が好きだった
94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/12(月) 11:33:19 ID:qldiMsSi
おまえら神田そば忘れてない?
雰囲気だけなら最強だぞ。
95 ：92：2006/06/20(火) 22:42:02 ID:1q1SRSEH
>>93
宝そば跡、店内工事してますね。
どんなお店ができるのだろう・・・ど強烈関東系蕎麦屋なら嬉しいですがｗ

あの通り、私も大好きです。
96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/07/22(土) 02:42:03 ID:qHoeq1zy
>95
また蕎麦屋であって欲しいものです
カムバック！宝そば
97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/25(金) 19:53:39 ID:zAWU+xzM
あじさい最悪
98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/25(金) 21:12:11 ID:zuP5GjNm
ポンヌっふはどう？
99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/30(水) 16:23:16 ID:nQN/Lg6/
箱根そばは茹でめんの頃のほうが美味かった。
100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/01(金) 02:28:44 ID:7qnoPO1g
・中目黒駅でてすぐ横のところ
・東神奈川の駅構内
・品川駅 横須賀線ホーム
・品川駅港南口でてロータリーの先のところ

個人的に好きなとこはここら辺かなぁ

あと有楽町駅でてすぐのやきぞばもやってたところ（今は場所移転）
とりたてて美味いわけじゃないんだけど
なんだか吸い込まれるように入ってたｗ
101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/02(土) 20:26:05 ID:r8+Sy8gC
>>100
＞・品川駅港南口でてロータリーの先のところ
都そばが好きなのか？冗談はおいといて、なくなったよ、その立ち蕎麦屋。
102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/05(火) 00:35:53 ID:R4EzEtS2
>>１０１
名前は忘れたが、夜は立ち飲み屋になるとこ
パチンコ屋、ラーメン屋の横だったかな
てんぷらの種類が多かった

逆にロータリー向かって右側の店とローソンの横は上手くなかった
103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/09(土) 14:44:16 ID:FNuuQXPG
>>102
富士じゃなかったけ？
104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/09(土) 17:27:31 ID:SgMRc11e
>>102
だから、>>101が言っている用に無くなった。
その後には、牛や豚が、荷馬車ならぬ大型貨物自動車に乗って、
運ばれてくる施設がある港南にふさわしいような、
名前を持つお店が開業するようだよ。
105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/09(土) 23:37:15 ID:khC9iB4a
陣太鼓の肉うどん。
106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/10(日) 20:29:22 ID:UDoOzjhW
>>100
中目黒は吉そば？
・・・・・・・
107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/11(月) 02:39:28 ID:oeN16b2H
>>103
富士ってかけ系に海苔のっけるところ？
であればそれじゃない

>>106
そうそう
冷やし限定で美味い

108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/12(火) 00:28:37 ID:QqjxFUqY
>>100は吉そばがあるから全てネタなのかな
いい所って大盛りサービスくらい（中目黒もやってたよね)
天麩羅を揚げながら煙草を吸ってたしなぁ
109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/12(火) 19:49:08 ID:RySzRk+m
JR品川駅の3・４番線？の上にある安曇野。
上野から羽田へ行くのにここへ寄りたくて
モノレール使わないで京急使ってる。
粉っぽい麺が美味い！
110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/12(火) 21:30:44 ID:6x/B2q5d
中野駅の黄色い看板の汚い店
麺が異常にぶっとくてうまい
111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/13(水) 01:29:31 ID:WudphZdD
>>108
そうは言っても中目って梅本と吉そばしかないんだから
どちらかといえば吉を選択するだろ？
112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/14(木) 23:13:17 ID:FEBJ2wFT
>>111
美味い立食い蕎麦屋を語り合うスレで、どちらが、未だましかという議論はいかがな物か？
113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/15(金) 21:21:54 ID:9/1S5Yzg
>>96
あれから３ヶ月弱、やっと本格的に工事が始まりました。
未だ何のお店か不明。
もしおそば屋さんだったら、すぐに行ってみますね。
114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/21(木) 02:00:02 ID:ceuPEMjY
まさか2ちゃんねるでスエヒロの名を見るとは思わなかった。
あそこはさー、おじさんたちの憩いの場なんだよ。
そっとしておいてくれよー。
115 ：113：2006/10/02(月) 23:46:07 ID:Xy4RLw+1
宝そば跡の店舗、また蕎麦屋である事が判明しました！
開店日不明。看板だけ確認しました。
116 ：◇宮城200か12-54＠Linuxザウルス : ◆mzpjBMNq3U ：2006/10/05(木) 23:49:28 ID:KVG9ncYy
>115
１１月７日オープンとの表示がでていました
117 ：◇宮城200か12-54＠Linuxザウルス : ◆mzpjBMNq3U ：2006/10/05(木) 23:54:02 ID:KVG9ncYy
日付訂正　１０月７日です
118 ：113：2006/10/06(金) 20:26:10 ID:o7/k0lJ4
>>117
おーいぇ〜い！おいらも確認しました！
早速いってみましょうかね。
119 ：113：2006/10/23(月) 23:10:42 ID:8v5S43Jx
なんかあまりにもお客がいないので未だ立ち寄ってません・・・
120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/11/01(水) 23:10:24 ID:tJWTh7lN
明日、かさい食べに行きます。掻揚げは食べないようにします。
121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/11/25(土) 23:50:48 ID:ousrX52e
>>120
掻き揚げはまずい。まだチクワ天のほうがいい
122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/11/27(月) 03:22:32 ID:tSrem25f
かさいなら
鯵と烏賊だな　
123 ：113：2006/12/16(土) 21:37:05 ID:BL08cZhr
例の大久保駅南口前のお店、だめだなぁ・・・どなたか行かれました？
124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/02/04(日) 17:56:52 ID:BklAnZBs
おい、まだ年越してないじゃん。



さて、年越しそばでも喰うか。。。
125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/03/01(木) 02:09:55 ID:dpnKCro2
秋葉原の二葉が旨い。
量も多くて、天ぷらもいろいろある。
126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/03/19(月) 21:21:05 ID:D8dCcKxO
>>123駅前はスルーして長寿の方へいく。
127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/18(金) 18:59:50 ID:8AygxnoO
>>126同じく。
128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/23(水) 00:55:20 ID:4AZ2IBmr
情報ない
129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/07(火) 00:47:56 ID:fx7Boi9d
age
130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/12(日) 13:29:28 ID:tuZIYTec
かさいはかけそばでじゅうぶん
131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/13(月) 11:51:55 ID:S4qoyb+5
立ち食いなら先ず水道橋でしょう！
132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/14(火) 01:02:16 ID:jkNE5FW2
かさいはアジ天（平凡な味）にしてる。生姜と合うので。
133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/24(金) 12:24:30 ID:AuXJbc7k
立ち食いは神田でしょう
134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/26(日) 01:39:19 ID:LHaMJ/We
どこ？どこ？どこ？まさか幽体離脱
135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/26(日) 19:52:37 ID:58dw0gLf
イート・バイ・アンド・イート！
136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/31(金) 03:36:00 ID:Uh+zGGKy
＞１３３
神田には立ち食いそば屋が腐るほどあるんだけど。
137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/01(土) 12:04:04 ID:bFGRDNKR
天王寺駅構内の立ち食いうどんは、美味しかったよ。
138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/02(日) 20:41:53 ID:m9zdmVoh
>>136
所謂神田そばのことじゃね?
139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/04(火) 08:53:24 ID:BAf7cSuy
天ぷらの種類は多いな。
140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/04(火) 10:59:07 ID:wRlNfz1r
>>136
>>133は『都そば』のことを言いたいんだと思う。
141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/04(火) 12:56:52 ID:qgsapfv6
日銀通りの100えん都そばかい？飲んだ後に100えんでかけそば食うよ
意外に掻き揚げが旨いんだが250円になるんでそれならって小諸に行ってしまう俺

ウガンダみたいな顔の店員ババアが最悪なんでそいつの時はスルーしてる
142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/04(火) 13:49:01 ID:wRlNfz1r
>>141
そお、そこのことだよ。
飲んだ後とか、ちいと腹が減った程度の時に１００円かけそばはなかなか重宝している。
ウガンダみたいな顔の店員ババア、超うけた。
（´∀~）
143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/05(水) 11:23:43 ID:k0RstQ28
確かに神田の都は安くていいな。冷やしでも値段変わらないし。
味災なんかで食うより遥かにマシ。





だが、安いせいか、客層が貧相ｗ
特に夜は食い詰めたジジイが来てたりして悲しくなるお。
144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/05(水) 14:08:13 ID:PL90/3od
（´ζ｀〉
嗚呼、夜の都そば。
145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/06(木) 13:05:32 ID:iHxz1iGK
俺も「かけ」って頼むときに羞恥心を覚える
「かけ、冷やしで」って言う時なんかそりゃもう
146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/06(木) 18:26:22 ID:+Z6kVpwL
こないだ、かけそばを注文して、ネギ多めなどとブチかましてる奴がいた。
店員のおばちゃんに、
「出来ません」と一言でかわされていたけど。
147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/07(金) 20:41:48 ID:0N3SoiCJ
そば粉を減らして小麦粉多めなところを見ると、うどんよりそばの方がコストかかってるのかな？
148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/09(日) 14:38:39 ID:nMlzLumN
立ち食いレベルでは、そばもうどんもコストはいっしょ。
そば粉が多いと、打ち立てゆで立てじゃないと食えたものじゃなくなる。
149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/12(水) 00:55:46 ID:eQYEsl95
台東区入谷の山田家（なまえうろ覚え）が食べれた。
自家製麺らしいが麺より汁が旨かった。
150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/13(木) 15:06:16 ID:L8TBJLZC
マジで水道橋の立ち食いは美味しかつたなぁ・・・
151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/15(土) 11:15:55 ID:yDoNbXzf
有名なとうがらしの麺はどうなの？
152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/20(木) 11:14:57 ID:KgIYe88Y
その 有名なとうがらしは、麺だけがダメだな。
153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/20(木) 16:17:41 ID:hCr8MDzZ
おまえら「とんがらし」な訳だが

確かにせめて小諸程度のそばだったらと思うが
俺は冷やしで食うよ、盛合せ冷やし別盛
154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/21(金) 11:54:25 ID:ledaeLIm
「とんがらし」ってガード下の蕎麦やの事かな？
155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/21(金) 16:28:17 ID:6TWfwAaM
とんがらしは三崎町のだと思うが
注文してから揚げる盛合せ天ぷらが最高に旨いが
重力で切れる麺がなぁという店
156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/22(土) 21:01:34 ID:cjGqwMOQ
秋葉原の二葉が美味い
157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/22(土) 21:54:28 ID:i7jcCVM/
水道橋の富士そばマズイ。
飯田橋の越後そばンマイ。
158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/22(土) 22:25:06 ID:PGNDYtDr
>>154
ガード下っていうと神田そば？　甘めのつゆが不思議とうまいよね
かきあげも香ばしいし。
とんがらしの麺はナンはあるけど大目にみちゃうな、やはり

>>157
越後そば、あれって冷凍麺じゃないの？
159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/22(土) 22:27:16 ID:8ckJIj4b
二葉は生麺だろう。粘土みたいな食感の。
160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/22(土) 22:54:08 ID:cjGqwMOQ
>>159
あれは茹で麺だろうどうみても。
粘土みたいな食感のｗ
161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/23(日) 11:32:20 ID:aip4jWBF
ガード下で美味い立ち食い蕎麦なら水道橋そばの事では・・？
162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/26(水) 10:24:10 ID:RyQ3ZuvW
>>159
普通の茹で麺の方が美味しいのにねぇ・・
163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/27(木) 09:05:13 ID:nGehiwjW
>>162
しかし、冷やしで食うと案外いけたりする
164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/28(金) 13:20:20 ID:ZnFn261U
久しぶりに黄色食ったんだけど、はずれの日だったのかつゆが薄くていまいち。。。
コンスタントに濃厚なつゆの味わえる新日本橋スエヒロがやっぱ最強だな。
165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/28(金) 21:09:43 ID:DbWLJAiE
スエヒロは汁が甘すぎてオレはダメ。
166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/04(木) 04:15:13 ID:DHt+QHSj
高円寺のガード下の立ち食いそばは？
167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/04(木) 04:18:32 ID:BqDEOcij
>>161
「神田そば」ってのは店名。水道橋駅から３秒の距離。ガード下ではないけどね
168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/07(日) 08:56:46 ID:FxaOpFDM
3秒じゃ道路の途中までしかわたれないな
169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/07(日) 18:28:51 ID:xK6RSBeP
俺は3秒あれば逝けるがな
170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/08(月) 00:01:18 ID:tBbi+TXh
>>164
同意。あの濃い汁に紅生姜天の組み合わせは中毒性がある
171 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/02(金) 19:01:44 ID:w6OCz40x
水道橋の蕎麦屋なかなか美味しかったですよ。
172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/09(日) 13:41:19 ID:4Ij9Kv0k
店名わからないけど王子駅改札出てちょっと歩いたところ駅そば屋良かったです
173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/15(土) 05:16:22 ID:tSIV4rmm
笹塚の甲州街道渡った商店街にあった座り食いそば屋はまだあるのかな？
あそこの汁は鰹だしが濃い昔ながらの関東風で生卵が合うんだよねw
天ぷらの種類も多くておいしかった。
174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/17(月) 13:17:49 ID:4cFdeMfL
>>173
十号通り商店街入って右手すぐの店かな。まだあるよ。
175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/18(火) 06:00:43 ID:7Y7J1CPk
>>174
お〜、情報サンクス！
まだあるんだね。ソバはありきたりの茹で麺だけど野菜の天ぷらが色々あって飽きなかったな。
また、いつか食べに行きたいなw
176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/23(日) 07:47:23 ID:dtjuJxqZ
新宿コマのコマそば！
177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/23(日) 17:38:37 ID:H536sS/Q
水道橋蕎麦がダントツ！
178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/15(金) 19:41:36 ID:2eZtF4q1
江戸川橋の豊しま。　肉そばうまー　茹で麺であの味でないよマジで。
179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/18(月) 13:03:40 ID:3xndFPEF
淡路町交差点近く、外堀通り沿い、みずほ銀行の隣に創作？そば屋ができた。
中盛りで小諸の二枚盛り以上の量。600円。
太くて歯ごたえ十分な蕎麦で旨い。
但し、盛り以外は熱いタレの「つけ麺」のようだった。

今度は「肉そば」(これもつけ麺)を試してみよう。
180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/19(火) 01:27:04 ID:sWAWTqvl
>>179
＞中盛りで小諸の二枚盛り以上の量。600円。
高いね
小諸は量が少なすぎるから比べるのもどうかと思うよ
ゆで太郎なら700Gで500円だし
店員さん?頑張ってねw
181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/19(火) 08:29:33 ID:3yzzz44a
戸塚駅の魔の踏切に有る『三吉』。

うっすい天麩羅が結構好きです。

出汁も結構イケるし夜遅く迄やってるから呑んだ後軽く食べたい時によります。
182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/19(火) 17:25:31 ID:RPVtG1M7
三吉は閉店しました……
183 ：179：2008/02/20(水) 19:49:28 ID:wt8YrNYb
>>180
高い安いじゃねーんだよ、乞食（ｗ

ここは店頭で石臼(機械式)で蕎麦挽いてる。
自分トコで打っているかどうかは不明。
麺は太切りで腰が強くて旨い。
盛りの中(300g)で600円だが大(400g)でも値段同じだった。
今日は肉ソバ喰ったけど肉どっちゃり。
半熟玉子もイイ感じだった。

但しメニューが少ないんで週に２回程度だな。
会社からも微妙に遠いし。
184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/20(水) 21:02:35 ID:dLbnXkEG
盛りの多さと肉の量がそんなにうれしいのか。
だから関西人は蔑まれるんだよ。
185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/20(水) 21:44:05 ID:wt8YrNYb
今度は日本語読めない朝鮮人に絡まれちゃった、、、orz
186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/20(水) 21:59:43 ID:pcXZqgpO
ここのことだよね。
ttp://amasan.livedoor.biz/archives/51232769.html
港屋の完パクリはやめたのかな。

茹で麺でも立ち食いで語られてるタイプの店でもないじゃん・・・
日本語や空気が読めないのはどっちだか。
187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/21(木) 00:18:59 ID:zm1D1IsI
>>183
＞高い安いじゃねーんだよ、乞食（ｗ
それなら小諸の量を持ち出す必要が無いんじゃないか？
歯ごたえ十分な麺w
店で麺を打ってるかどうか不明なんだw目の前で作業されてるのにね
心太
>>184
肉が多くて喜んでるのなw
188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/18(火) 18:24:05 ID:vGpd61lT
御茶ノ水駅前に旨い立ち食い蕎麦あったよ
明神そばってとこ
189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/18(火) 20:25:36 ID:7+RgYVqD
↑
それは生麺
190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/17(土) 09:50:07 ID:91k+/gJh
明神そば立ち食いも出来るの？
191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/25(日) 15:27:18 ID:n5qrsUqc
秩父鉄道の秩父そば。
田舎風の太麺が良い。
192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/17(木) 06:42:36 ID:rXslLoWu
蒲田のめん亭が最高
193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/12(火) 01:01:41 ID:qPb1gpID
いまさらかよ
194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 02:30:46 ID:EkGLKgA9
黄色看板て竹町のあずまよりうまいですか？
195 ：名無しさん＠お蕎麦食べたい。：2008/09/12(金) 02:58:46 ID:wvLheq5Y
>>192
それって、自由が丘大井町線二子方面ホームにかつて在った「麺亭四季」の兄弟店？
あそこは、わしら（約二名）のあいだでは唯一の☆☆☆であった。

東急蒲田改札入って右隅の前からある店、居抜きの新機軸になった。感心。リポート求む。
京王つつじヶ丘改札外「高幡そば」。飯時外すと、注文後わざわざ天麩羅揚げてくれる。
ジュウジュウいってるあしたば天に寄り目になってまずひと啜り。嬉しーー。☆☆☆
196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 04:02:54 ID:UxBshXI6
>>194

●汁がしっかりと濃い
●天ぷらが香ばしく固く揚がっている

この2点がクリアされてる日の黄色はまさしく神の味。
たまにそういう日があるんだよ。。。。。。
197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 00:14:36 ID:fcZkvUus
黄色看板のてんぷらの種類を教えてください。
あと何天がうまいですか？
198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 02:02:38 ID:gXRSQpYF
>>197

茄子、海老、アジ、オキアミ、ごぼう、
イカ、げそ、ソーセージ、薩摩揚げ、竹輪、芋、かき揚げ、春菊。

俺が好きなのは春菊。
199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 04:19:03 ID:fcZkvUus
>>198
ありがとうございます。自分も春菊がてんぷらで一番好きです。
土日はやってますか？
今日行こうと思いますが。
200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 06:18:54 ID:gXRSQpYF
>>199

労働者がメインターゲットという正統派の店なので
土日は基本的にお休み。
平日も朝5時ごろから開けて、夕方は18時過ぎには閉まってしまいますよ。
201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 06:27:01 ID:fcZkvUus
>>200
ありがとうございました。
来週火曜に行けそうです。
行ったら報告します。
202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 07:57:49 ID:yIZ5i6d5
土曜日は休みだっけ？
203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/14(日) 12:02:31 ID:b6/RUtwn
なにげに立ち寄った外神田の六文そば
そこそこ旨かった。
たぬきそばとミニ天丼で４００円
204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/14(日) 15:34:56 ID:CxWOaYU4
松屋の裏手にある六文そばか？
旨いのか？あれが。
205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/25(木) 01:23:25 ID:loRxi7JE
黄色看板行ってきました。春菊はうまいのですが、小さいと思いました。
面も悪くはないですが量が少ないと思いました。つゆは普通でした。
左衛門橋通り、元浅草一丁目信号角のアヅマの方がずっとうまいと思います。
春菊天で食べ比べてください。アヅマはつゆに漬けるとうまいタイプの
てんぷらです。
206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/25(木) 13:47:49 ID:keJekomR
黄色について今さら新参者のレポなんか不要
207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/26(金) 00:27:58 ID:y6/tarjy
黄色まずいよ。店員乙だろ、うまいっていってるやつ。あんなの。
アヅマは確かにうまいよ。比較にならん。
208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/26(金) 00:53:03 ID:8ox3jYdC
黄色はうまくないな
でも週に何回かは行く
自分はあの唐辛子を食べに行ってるんだな･･
209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/26(金) 13:31:41 ID:y6/tarjy
黄色まずいから推薦しちゃだめだ。いった人に悪いから。
アヅマ行け。同じ左衛門橋通りなんだから。
元浅草一丁目信号角。６時までだよ。いそげ！！
210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/26(金) 13:43:10 ID:y6/tarjy
>>209
正しくは春日通り、元浅草一丁目信号角、アズマ
黄色よりつゆは断然うまいし、春菊天の量は３倍、麺は１．５倍。
店変えろ！！
211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/26(金) 23:31:01 ID:8ox3jYdC
左衛門橋という単語が出てきた意味がわからない
212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/28(日) 05:34:44 ID:kdtl2NlH
アヅマへ土曜の昼に行った。確かに旨いね。
春日通りだよね。左衛門橋通りを小島二丁目信号で左折して行けって意味
だろ。まあ旨かったので俺も推薦する。
春日通り、元浅草一丁目信号角、アヅマ。とにかく一度行け、損はないよ、ゆでめん党なら。
ゆでめんじゃたぶん日本一だろ。
213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/28(日) 06:49:27 ID:kdtl2NlH
黄色うまいって言うやつ絶対店員乙。
アズマと食べ比べろ。黄色行って損したよ。
214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/28(日) 06:58:36 ID:kdtl2NlH
調べたらアヅマはゴリでも７点だ。湯で麺で７点はまずないよ。
黄色とか変なまずい店行くなよ。
215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/28(日) 09:09:36 ID:7GRqumY/
やっぱゴリって変だよなｗ
216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/28(日) 11:04:13 ID:kdtl2NlH
アヅマは黄色と比べられないほど旨い。行けばわかる。
早くアヅマへ行け。
217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/28(日) 12:24:48 ID:ZIeDFs9T
気味が悪いな。こいつの意図はなんなんだろう。。。
218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/28(日) 14:40:34 ID:kdtl2NlH
>>217
黄色がまずいってことだろう。
219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/28(日) 15:06:25 ID:ZIeDFs9T
やっぱり異常者か　┐(´ー｀)┌
220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/28(日) 15:23:26 ID:kdtl2NlH
黄色の店の関係者が宣伝やってるスレだ。ここは。
俺は信じてあんなまずいそば食わされておこってんだよ。
アヅマでいつも食ってるから黄色がまずくてしょうがなく思えるわけだ。
221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/28(日) 15:30:03 ID:kdtl2NlH
黄色みたいな小さい春菊天みたことないし、そばも異常に少ない。
金儲けまるだし。店も汚いし。テナントビルも廃墟寸前。上の階が全部開いてる。
222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/28(日) 15:32:26 ID:kdtl2NlH
黄色のつゆは市販の薄めたやつとかわらない。なんだあれ。
223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/29(月) 19:29:15 ID:B51ne33o
試しに食ってきたけど、春菊天が時節柄ちょい小さくなってただけで
基本的には変わらなかったぞ。>黄色

しかしなんでアズマなんていう凡庸な店を推してるんだろうか。
この自演粘着キチガイは。
224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/29(月) 21:43:41 ID:1ZwZzH8s
九段下のむさしのはうまいです

つゆがいいです。無課長。
225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/30(火) 00:42:27 ID:jiThW1lR
黄色とアヅマ両方いって来たよ。文句なくアヅマのほうが断然うまかった。
黄色うまいって言うやつ味覚障害だろ。黄色は並以下。量が少なすぎて
食った気しないし、つゆがまずすぎ。両方いってみな。俺のいうこと
正しいのわかるから。
226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/30(火) 03:55:42 ID:jiThW1lR
春日通り、元浅草一丁目信号角、アヅマ
ここは旨い。アヅマで食ったあと黄色いってみな。途中で食うの止めたく
なるよ。
227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/30(火) 11:13:10 ID:el8+pnaE
>>225

田舎、特に関西系の人はああいう薄く甘い汁が好きなようだな
228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/01(水) 04:49:56 ID:MIA17auA
春日通り、元浅草一丁目信号角、アヅマ
ここは旨い。黄色と食べ比べろ。春菊のでかさ３倍。麺は１．５倍。
つゆはだし効いてるし、黄色はしょうゆの味しかしないよ。
両方いけば俺のいうのが正しいのがわかるよ。
早く両方いけ。
229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/01(水) 04:57:33 ID:MIA17auA
黄色旨いって言う奴は味覚障害。
230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/01(水) 10:23:39 ID:jQEKPgq8 BE:102085474-2BP(9)
なんかよっぽど悔しかったみたいだな　ｗ

>205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2008/09/25(木) 01:23:25 ID:loRxi7JE
>黄色看板行ってきました。春菊はうまいのですが、小さいと思いました。
>面も悪くはないですが量が少ないと思いました。つゆは普通でした。
>左衛門橋通り、元浅草一丁目信号角のアヅマの方がずっとうまいと思います。
>春菊天で食べ比べてください。アヅマはつゆに漬けるとうまいタイプの
>てんぷらです。
>
>206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：sage ：2008/09/25(木) 13:47:49 ID:keJekomR
>黄色について今さら新参者のレポなんか不要

231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/01(水) 21:46:36 ID:a/UHsL0s
黄色とアヅマに行って来たがアヅマの方がうまい。それだけだ。
232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/03(金) 02:08:44 ID:xdOFxV08
アヅマと黄色の両方に行ってきた。アヅマはテンプラとつゆが旨い
と思った。黄色は推薦するほどの店ではない。つゆがまずいな。
233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/03(金) 02:41:51 ID:QPiA22Yj
>>232
また来たよ　ｗ
いいからおまえは黙ってろって。
悔し紛れの書き込みに賛同するヤツなんていないから。
234 ：233へ：2008/10/03(金) 02:56:43 ID:qJ8nvKwl
てめえこそ黙ってろ。食べ比べて客が決めればいいことだ。お前比べろってなぜいわねぇんだ。
235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/03(金) 03:06:39 ID:QPiA22Yj
>>234

無知な田舎者のおまえのことを思って言ってやってるんだぞ。
特定の店舗の味を主観で「まずい」とか、こういう公の場で決めつけて吹聴するのは「罪」なんだぜ。
訴えられたらまず勝てないよ。
親告罪じゃないから、誰でも訴えを起こせるしね。
236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/03(金) 03:11:08 ID:qJ8nvKwl
やってみろかす！！
237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/03(金) 03:35:29 ID:qJ8nvKwl
今日の12時30分に黄色に食いに行くから同じこと目の前でもういちど
238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/03(金) 04:05:08 ID:QPiA22Yj
>>236
> やってみろかす！！

とりあえず「流言飛語の流布」と「意図的な営業妨害行為」を警視庁のサイトに。
「特定業者の広告の繰り返しの書き込み」を2ちゃんねるの運営サイドに報告しといた。
事情聴取されたり広告料の請求をされる前に、早いうち、誤っといたほうがいいぞ。
ちなみに特定の病院を「やぶ医者」って言ったヤツは有罪になったぞ。

239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/03(金) 09:10:47 ID:CbfFVg2f
マジキチ
240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/07(火) 00:05:54 ID:PU9ZETkX
>>238
誰のこと？？？
241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/09(木) 01:38:56 ID:mDRnoQ8U
ここに書き込むと通報されるぞ！！
242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/09(木) 01:52:01 ID:HNnitNUL
IPの開示を2ch運営サイドは受け入れましたよ。
243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 11:39:20 ID:X94RsIMl
笠置はどぅ
244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 18:50:19 ID:r/rLpNZE
カネヨンでっせ
245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/15(土) 21:19:06 ID:2SEnvErm
ブギウギｗ
246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/27(木) 11:28:25 ID:1iFaFBPf
おまいら、年いくつよｗ
247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/31(水) 12:37:20 ID:hcDwx6ZA
相鉄線天王町駅の相州そば
つゆが旨い
俺は天ぷらそばにおにぎりを付ける
248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/27(月) 01:55:23 ID:wsNCYAno
錦糸町のそば処つるよしは、ツユは化調控え目で麺もそばの香りがして旨い。

難点は量が少ない。
249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/29(水) 16:44:28 ID:34+hMIQQ
↑俺も錦糸町つるよし美味いと思う。
あと笠置そばのもり。
あったかいのはツユが今市。
メトロ庵が美味いらしいね。
250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/01(金) 15:48:17 ID:qHkUhH7u
吉原の蕎麦のねぎどん。
茹でおきだけど製麺所が経営してて課長控え目で美味い。
251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/02(土) 14:42:15 ID:RG/VhfM7
笠置って茹で麺？
知り合いがやってた店は生だったよ
252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/03(日) 02:00:45 ID:uNGsOFfR
秩父そばくいてえ
253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/11(月) 14:31:46 ID:p5YeX24C
めとろ庵 味薄
あの塩分濃度だったらもっとダシを効かさなきゃ
254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/31(日) 09:53:22 ID:YDm+g1F9
生麺でもＯＫですので、水道橋駅〜秋葉原〜新橋駅界隈で、お勧めの
蕎麦屋を教えてください。順番に昼に食べてみたいと思っています。
よろしくお願いします。
255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/31(日) 14:48:02 ID:RgoRKJ8m
>>254
丸の内線後楽園駅に近い後楽園そば、あそこだけはお勧めしない。
茹で麺丸出しのまっずいそばに、味も素っ気もないつゆ。
あれだけ不味い立ち食いそばも珍しいぞ。
256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/31(日) 15:34:12 ID:wjcyu2BW
>>254
とんがらし 都そば 二葉 黄色 そばよし 恵み屋 歌舞伎そば 峠そば
257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/31(日) 18:55:09 ID:XWU3eztS
>>99
にもあるが、たしかに「箱根そば」は茹で麺のほうがよかった。

もさっとして硬い茹で麺に、
濃くて甘辛いつゆ。
からっとしていない掻揚げ。

安くて、野卑で、服ににおいが移るのが気になる、立ち食いの中の立ち食いだった。

大昔、ある駅で、つゆをつくるところを見たことがある。
バケツにダボダボと醤油を流し込み、だしの素をぶち込み…てな具合で、
それを見たあとも俺はおいしく食べ続けた。

※醤油だと思ったのは「かえし」だったのかも知れないし、
ほかに「隠し味」とかもあったのかも知れない。カウンター越しに見えただけだから。

258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/31(日) 19:38:29 ID:1UpYGZ0i
誰の味覚も信用できない。
やっぱ食ってみなくちゃわからない。
259 ：256：2009/05/31(日) 23:24:34 ID:wjcyu2BW
水道橋〜秋葉原〜新橋で特徴のある店を選んでみたけどどうなんだろ
行ってくれるかな
都そばでやめそうだなw
260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/01(月) 09:37:39 ID:uHoaLHDu
特徴的なつけ汁の肉そばで有名な店があるのは新橋だっけ？
261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/01(月) 10:20:08 ID:lZ9y/w/Y
港屋かな？
駅的に言うと中途半端
内幸町か御成門か神谷町？
262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/01(月) 12:43:44 ID:PI0zwqnk
西葛西駅ガード下のやしま。
263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/01(月) 19:10:34 ID:5/B40M0F
＞２５９さん
本日、その都そばに早速、行ってきました。お勧めらしいごぼう天うどんを
食べました。スープも好みの味でしたが、実は衣がおいしかった。
明日は、三井記念病院近くの、お勧めのそば屋に行ってみる予定です。
あと、ついでに、逆に質問ですが、神田駅東口の「池之端かめや」って
立ち食いの名店と言われているみたいですが、ＮＧですか？
264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/01(月) 20:55:22 ID:lZ9y/w/Y
このスレ的には かめやはNGなんじゃね
ゆでおきで出すこともあるけど 基本は生麺ゆでたてだから
265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/01(月) 21:14:28 ID:1iPnrJk7
>>263
美味しいよ

都そばから行ったんだw
ちなみに>>256の半分は話のタネになるって店
266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/02(火) 02:17:49 ID:lRIfrDBS
ネタだったな・・
267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/02(火) 11:20:30 ID:5jwU3QU4
その半分って、具体的にどれが、ネタですか？
今日は、これから二葉に行ってみます。
あと、このスレの１に書いてある丹波や（新橋）は、
どうですか？
268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/02(火) 11:50:32 ID:3lACtG9I
黄色では春菊を食え。
歌舞伎そばでは「もりかき」を食え。
269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/02(火) 15:08:53 ID:ihX9jYX5
二葉は天ぷらがいっぱいある そばはそんなにうまくない
黄色は好みではっきりわかれるな
歌舞伎はかき揚げをちぎるのを見る店
仕事だからここまで
270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/02(火) 17:01:47 ID:n5E30uHX
歌舞伎のかき揚げにはワサビガッツリつけて食う
271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/02(火) 17:54:30 ID:oBfw472z
津田沼駅北口駅前のつだ沼そば
なかなか美味い。つゆはちょっと薄味。
272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/02(火) 18:57:41 ID:5jwU3QU4
今日、二葉に行ってきました。あさり天と生卵でうどんを注文しました。
平打ち麺でつゆは、関東風でちょっとしょっぱめでした。きす天とあじ天も
あったので、次回。明日は、時間があれば、虎ノ門の峠そばに行ってみます
。ここでは、生蕎麦を頼もうかなと思っています。
273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/02(火) 19:11:06 ID:narv/ZI/
>>272
三井記念病院の近くでゆで麺だと「川一」って店もあります。
カツオ出汁は結構効いていますが少し甘いと思う方も居るかもしれないので強くはお勧めできませんが。
274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/02(火) 19:57:09 ID:ns1uXia1
久し振りに日本橋の「そばよし」で食べてきた。
生海苔が終わってたがめかぶがあったので穴子と一緒に注文。
相変わらずの美味さで満足した。
275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/02(火) 22:50:47 ID:lRIfrDBS
>>272
もうゴールなのか

虎ノ門の峠はゲソ天ってあったっけ？三ノ輪は旨かった
あの辺なら「一心たすけ」「港屋」があるな
276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/03(水) 00:24:37 ID:gRS6bId7
>>274
そばよしってそば好よりおいしいの？
277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/03(水) 01:26:24 ID:bdL98f6o
>>276
そば好って人形町のか？
俺はそばよしの方が好きだけどね。
元はフランチャイズだったらしいけどケンカ別れしたしな。
そのせいかイマイチだったそばよしの麺の質が向上したのは良い誤算。
278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/03(水) 06:39:23 ID:a0wQTzMG
「港屋」は、そばのラーメン二郎と言われてラーメンオタクに有名な店
なので、以前、行ったことがあります。必ず行列が出来てます。
うまいですけど、さすがにあんなに量はいらないです。
279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/03(水) 10:44:27 ID:gRS6bId7
>>277
ありがとう！ 行ってみるそばよしは昭和通り沿いだっけ？
280 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/03(水) 12:35:09 ID:nchsdBtC
そう、昭和通り沿い
めかぶは忘れず食っときな
281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/04(木) 01:23:15 ID:Nm1dFUPs
虎ノ門の峠そばで、あじ天のそばを食べました。
282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/04(木) 01:30:55 ID:+xmhocVk
>>254？
283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/04(木) 19:09:23 ID:Nm1dFUPs
今日は、京橋、どみその隣の恵み屋で恵みそば小盛りを食べました。
そばは、コシがあってイスに座る蕎麦屋並な感じがしました。それに、
つゆがおいしかった。ここは麺の種類が4種類あるので、順番に
挑戦してみようと思います。トッピングの具があるとうれしいのですが、
どうも無いみたいでした。
284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/05(金) 19:20:26 ID:y1UfVSUH
本日は、ここではＮＧらしいですが、神田駅東口の池之端かめやに行って
いか天うどん食べました。これで、今週、連続5日間共、立ち食いそば
を食べました。でも、かめやって、麺は茹で置きだった。出す前に
湯にくぐらしてた。
285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/05(金) 19:50:20 ID:HLzo45jO
>>283
> そばは、コシがあってイスに座る蕎麦屋並な感じがしました。

それはちょと視点の基準が低すぎるかなと。
趣味蕎麦と街そばと立ち食いそばの違いを楽しめると、もっとおもしろさが広がるよ。
286 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/05(金) 20:01:21 ID:xWRZvb8v
>>284
茹で置きと茹で麺は違うぞ。
もっと言えば茹で置きと、見込み茹でも違う。
287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/05(金) 20:10:00 ID:C3rUguCy
茹で置きと言えばJRの「小竹林」改め「あじさい茶屋」だな。
小竹林は出来た当初は美味かったんだが、
段々と手を抜くことを覚えて茹で置きするようになってから見限った。
あじさい茶屋については語るに及ばない。
288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/05(金) 21:05:07 ID:WnWZzN5x
>>287
そこをなんとか語ってほしい。
289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/05(金) 21:07:01 ID:xWRZvb8v
>>288
ミッキーカレー
290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/06(土) 00:25:01 ID:7XZTK0YT
京葉そばもあじさいになってから…
291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/06(土) 06:20:33 ID:iv6rBLdl
茹で置きと茹で麺の違いって何ですか？
292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/06(土) 08:49:28 ID:7XZTK0YT
茹で麺て袋麺のことかな？
293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/06(土) 09:43:51 ID:HW5Hstt+
湯をくぐらせてあたためなおすだけで食べられるよう、
工場でゆでて出荷したものが「ゆで」麺。
立ち食いそばは、そば屋を標榜しながらも、これが普通だった。

普通のそば屋のように、店でそばをゆでて供する店も現れ、
現在ではこれも一般化してきた。
だが、昼食時など、客の多いときのために、
いちどきにたくさんゆでて、水で冷やしてとり置いておく店もある。
これが「茹で置き」。

茹で置き中心の店でも、ヒマな時間、
あるいは茹で置きのそばが切れた時など、一からゆでる場合もある。

一からゆでるのは、急ぐ人には不評、味や気分を楽しみたい人には好評。

294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/06(土) 16:01:31 ID:LCMtD+bC
小竹林は元々釜揚げの味をうたった冷凍そば、冷凍うどんを使ってた。
そのつど解凍するからこそ釜揚げの美味さなんだが、半年もしない内に茹で置きすることを覚えやがった。
朝や昼時ならまだしも、暇な時間帯でも茹で置きを堂々している始末。
そして客減少の上、あじさい茶屋に屋号が変わった挙句のミッキー事件だ。
295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/06(土) 17:59:19 ID:zBoIRtfo
>>293
> 一からゆでるのは、急ぐ人には不評、味や気分を楽しみたい人には好評。

立ち食い屋で味を楽しみたいとか思うほうがどうかしてると思うなあ。
駄菓子屋のキナコ飴のキナコの質を云々してるみたいで滑稽だよ。
あるいは駅弁に炊きたてのご飯を求めるみたいな。
うまい蕎麦が喰いたきゃ、ちゃんとした店に行けば3倍の値段で100倍うまい蕎麦が喰えるぞ。
立ち食い屋では立ち食いならではの味や気分を楽しむモノなんじゃないか？
296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/06(土) 18:16:27 ID:7XZTK0YT
生麺でもそんな時間はかからないと思うけどな

急ぐ人はゆでおきでもゆで麺でも食べてればって感じ
297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/06(土) 18:25:44 ID:FrGZR26m
京急蒲田上り改札外(徒歩1,2分かな)の『そば新』は茹での中では結構良いかも
(割増で生麺も選択可能)
自由が丘にも系列が有るようだが。
298 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/07(日) 21:14:46 ID:nzVM+vyo
銀座の木挽町湯津上屋って店に行ってみた。何でも銀座で3本に指に入る
隠れた名店という書き込みもあったので。てんぷらそばが1200円。
ここで語られているお店の平均単価は、例えば400円弱位かな。
少なくとも、3倍のおいしさも満足度もなかった。
299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/08(月) 19:24:26 ID:xYMBzMTm
今日は、お勧めのそばよし（三越前） に行ってきました。12時5分に行ったら
すでにあなご天が売り切れで、天玉きしめんを食べました。スープがおいしかった
けど、天ぷら（掻き揚げ）がスープで解けても、中身の具がニンジン位しか
認識できませんでした。次回は、あなご天そばを食べてみます。
300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/08(月) 20:17:25 ID:3dKoahnl
>>299
自分としては天ぷらじゃないトッピングをお勧めする
時期によってかわるから何とは言えないんだけど・・
301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/08(月) 20:31:57 ID:su4HcalT
>>299

東京じゃあスープなんていったら嗤われるぞ。
っていうか蕎麦の汁は飲むものじゃなくて、蕎麦に味をつけるものだからな。
わかりやすくいえばマグロのヅケと醤油ベースの調味液みたいな関係。
そこんところを意識してないと東京の蕎麦のほんとの味は解んないぞ。
302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/08(月) 21:14:06 ID:rVV6mWdd
>>299
昼間の穴子天は、穴子天丼セットオンリーじゃなかったっけ？
穴子天そば食べたいなら夕方とかのほうがいいかもしれんよ。

>>300
今は芽かぶか、とろろだね。
303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/08(月) 21:36:59 ID:4WOSiWv2
>>301
え？汁は飲まないものなの？
特にそばよしのスープ（そう呼びたくなるかもw）は飲むよ。
>>299
早く黄色に行け。おもいっきり関東風だから蕎麦がいいと思う。
春菊、掻き揚げ、オキアミ（生臭い）、コロッケ（カレーw）がいいと思うけど他に何かいいのあったっけ？
珍しいタイプの唐辛子があるからそれを使う。
304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/08(月) 21:47:54 ID:su4HcalT
>>303
> え？汁は飲まないものなの？

もともと江戸のそばの汁はそういうもんだよ。
最近は上京組の影響で汁がスープ化しちゃってるけどな。
305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/08(月) 21:51:49 ID:su4HcalT
>>303
> 春菊、掻き揚げ、オキアミ（生臭い）、コロッケ（カレーw）がいいと思うけど他に何かいいのあったっけ？

俺は好きじゃないけど「ゲソ」の発注率が異様に高いような。好きなヤツは多いんだろうな。

> 珍しいタイプの唐辛子があるからそれを使う。

あれは普通に合羽橋で業務用の大袋で売られてるよ。
306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/08(月) 21:59:38 ID:52oOilrL
六文そばの立ち食いの駄目な感じが大好きだ
特にゲソ天
307 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/08(月) 22:08:44 ID:4WOSiWv2
>>305
汁はそういうものなのか〜
業務用は知ってるw
「粗みじん切り+種」の所はたまにある（黄色の近所にもある）けど「粗みじん切り+種+汁+おわん」は珍しくない？
>>306
紅生姜を食べたい時に行く。
308 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/08(月) 22:36:08 ID:B4g8EXfd
茹で麺なら秋葉原のふたばかな
309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/09(火) 14:27:28 ID:dznERa0j
新日本橋のスエヒロが無くなったのが痛い。あそここそストロング茹で麺だったのに。
310 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/09(火) 22:35:39 ID:BjY5NHI1
>>307
余り鵜呑みにせんほうがいい。
少なくともそばよしは、社長が「つゆの味が最も分かるのはかけそば」と言ってる位だから、
やはり飲んで欲しいんだよ。
311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/09(火) 22:52:10 ID:q7fzfNUl
>>310
最近は上京組の声も大きくなってきて、
汁も駅そば並に薄くなりつつある。だからこそスエヒロなんかは貴重な店だったんだがな。
あとは同じ六文系列として黄色に頑張ってもらわなきゃな。
312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/09(火) 23:39:39 ID:TVaJHzh7
>>311
黄色って六文に関係あるの？
313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 00:22:29 ID:t19kz41j
>>311
六文はたまに食べたくなるんだよなｗ
何故かしらないけど
314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 07:21:52 ID:JuCQB7ZD
昨日は、遅ればせながら、薦めていただいた東神田の黄色看板に行ってきました。
おきあみ天そばを食べましたが、汁がおいしかったです。
315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 08:14:11 ID:1AdYq9a+
>>314
あれが味もスタイルもトラディショナルな東京下町の立ち食い蕎麦屋だよ。
田舎から出てきたサラリーマンや女こどもにひよったチェーン店とは一線を画す、ある意味絶滅危惧店。
俺も今のうちにもっと通っとかなくちゃ　ｗ
316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 11:09:10 ID:Nsonttid
>>315
全面的に同意
あそことか六文でうどんを注文する輩はいるのかな？
317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 11:23:00 ID:1AdYq9a+
>>316
けっこう多いよ。
俺があの店見つけたきっかけだって、床几に座ってうどん食ってるおじさんの
そのうどんが真っ黒に染まっている光景だったもん。
318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 12:29:17 ID:Nsonttid
黄色でうどんかぁ…
人それぞれなんだね。
319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 20:47:38 ID:JuCQB7ZD
今日は、水道橋のとんがらしに行って、天ぷら盛り合わせうどんに玉子を
落として食べました。天ぷらの量はすごかったけど、汁の味が薄かったのと
天ぷらの衣も、味がもう一つだったように感じました。
320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 20:48:39 ID:cZoer5K6
黄色の汁ってけっこうしょっぱいよね
あれを飲んで旨いとか思ってるから味覚障害だろうと思う
321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 21:02:02 ID:Nsonttid
黄色のつゆを全部飲む人間なんていないだろう？
あれはあれでオールドスタイルとしてありじゃねーの
322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 21:06:54 ID:1AdYq9a+
>>320
黄色看板の早朝、たとえば朝6時台の混雑ぶりを知ってるか？
そこに集まるみんなの満足げな顔を見たことがあるか？
それを知っててそいつらがみんな味覚障害だとおまえが言うんなら
俺はあえて味覚障害であることを自慢したいと思うんだが、おまえはどう思う？
323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 21:22:51 ID:cZoer5K6
>>321
たまに飲んじゃうw
>>322
いや、自分自身の事を味覚障害だろうなと・・

昨日はごぼう、今日はかき揚げ、明日は・・人生初めてのアジ天に・・
アジ天って合うの？
324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 21:28:06 ID:1AdYq9a+
>>323
> アジ天って合うの？

アジも発注率が多いな。俺は生臭くて嫌いだけどな w
特に昼過ぎにはアジとちくわとおにぎり、みたいなオーダーはよく聞く。
好きな人は好きなんだろうね。
325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 21:38:14 ID:1AdYq9a+
>>323
連投ごめん。おまえの書き込みの主旨を誤解してたから。
黄色の本質は趣味蕎麦屋ではなかなかない昆布たっぷりと雑節山盛りのダシ。生醤油の量。
それと重曹を溶きこんだ天麩羅の衣なんだよ。
その重曹の「カリカリ感」を一番堪能できるのは黄色では春菊天なんだ。
もちろん安物の春菊を使ってるから春菊の香りは希薄なんだけどね。
あのカリカリ感はぜひとも味わってもらいたいと思う。あの濃い汁ともベストマッチだよ。
もし春菊が嫌いでなかったらぜひ。
326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 21:50:59 ID:Nsonttid
>>323
ごめん、俺も黄色好きは味覚障害って解釈してた。

このスレ読んでたら黄色で食いたくなった。
閉店早いんだよな…
327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 22:46:59 ID:cZoer5K6
>>325
あれって重曹なのか
前に検索した事があったんだけど結局わからなかった
中華で使う技法とか出てきたけどわからんし
>>326
いやいや、黄色好きは味覚障害だろうと思うw
弊店って19時位だっけ・・その頃に行くと残ってる天ぷらを乗せてくれるんだよね
328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/10(水) 23:02:04 ID:Nsonttid
しょうがないからゆで太郎で食ってきた
そばはいいけど つゆのあと味がカチョーって感じが萎える
329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/12(金) 07:15:53 ID:aeyDEbUQ
昨日は、お昼時に幕張本郷駅にいたので、ＪＲ直営の「あずみ」で肉うどんを
食べました。生そばだそうです。別にどうでもいいのですが、汁が舌に
ピリピリきたので多分、化学調味料が入ってるんだろうなと。
330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/12(金) 09:36:10 ID:iBLky3nT
外苑前駅上の３サロに歩道橋があり、ＢＭＷ側に店名は忘れたが、天ぷら・出汁・茹でそば＆うどん全てのレベルが高い立ち食い店がありますので
ぜひ、御賞味下さい。
（青山通りです）
331 ：256：2009/06/12(金) 20:24:20 ID:3uziz/Rw
信越そばだな

1度行ったけど・・・次は無いかな・・
332 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/12(金) 20:46:38 ID:fH/O4Aq3
その店かな。
何年か前、「冷やした汁あります」と
ぶっきらぼうな貼り紙を見た覚えがある。
海老天なんか置いてる店だったけど。
333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/12(金) 23:31:43 ID:M8YK3iiC
菊川の丸八そばは袋麺のゆで麺で、さぞかし給食のソフト麺みたいなんだろうなと思ったらビックリ！

ちゃんとそばの香りがして腰もあったよ。
つゆが不味いんで二度目はないな。
334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/13(土) 00:23:36 ID:UoGpqZdg
今日は、新大阪のホームの立ち食い蕎麦で、讃岐うどんに玉子を食べました。
冷凍麺で、麺を讃岐にすると＋30円。汁は、当然、関西風の透明なスープ。
やはり味がはっきりしている関東風の方が好きだけど、麺は冷凍麺でも
かなりコシがありました。
335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/13(土) 00:47:52 ID:b+oM5Si0
>>334
茹で麺じゃないしそばじゃないし。
スレ違いも甚だしいぞ w
336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/13(土) 17:47:28 ID:nDKa+SUz
このスレであまりに黄色の評判がいいので、
電車で1時間以上かけてやってきたが。。。

閉まっとるorz

常磐軒でも食ってそのまま帰るか。
337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/13(土) 17:53:22 ID:RELvLRDH
>>336
おれは好きだけど期待しないほうがいいよ。
好みまっぷたつwww
338 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/13(土) 18:27:21 ID:3x8Fi/1/
わざわざ遠方から出張るほどの味でもないよ
339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/13(土) 18:40:57 ID:b+oM5Si0
>>337
> 好みまっぷたつwww

あれだな。黄色は高レベルな東京の趣味蕎麦のうまさがわかって
はじめて評価できる「別系統のチープなうまさ」だからな。
340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/13(土) 18:47:18 ID:UoGpqZdg
立ち食いそば屋って、概して、土日祝は休みの店が多いんですね。
秋葉原近辺で日曜でも食べれるお勧めのお店があれば、教えてください。
341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/13(土) 19:11:40 ID:NmBgJPHN
>>340
対象が勤労者なんだから当然でしょ
>>336
そんな期待して行く所じゃないよ
近くに行ったら試しておけって位だよ
それでファンになるかアンチになるか・・・たぶんアンチだと思う
342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/13(土) 19:43:25 ID:b+oM5Si0
>>341
黄色のアンチっていうのはあまり見たことがないがな。
343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/13(土) 19:53:40 ID:NmBgJPHN
>>342
そうかな
好みできっちりとわかれそうだけどね
中年女性とかは見ただけで食べなさそうだし
（横の女子学生はよく食べに来るがw）
344 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/13(土) 20:58:16 ID:b+oM5Si0
>>343
> 中年女性とかは見ただけで食べなさそうだし

それはアンチじゃなくって、
立ち食い蕎麦屋にはオンナ子どもは立ち入るべきじゃ無いっていう
きわめて常識的な価値観の持ち主だからだろう。
345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/13(土) 21:01:12 ID:b+oM5Si0
ごめん追加。
でも。息子や娘（たぶん）と一緒に来て、
「おいしいねえ」とか言いながらゆっくり食べてる老婦人は見かけたことがある。
そこらあたりはリーマン街の店とは、ちょっと違うところかな。
346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/13(土) 21:18:21 ID:RELvLRDH
ガテンな友人はけっこう利用してる。
朝早いからベストだって。
347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/13(土) 21:41:02 ID:UoGpqZdg
黄色看板でアンチになる人って、あの味の濃さ（しょっぱさ？）がＮＧ
ってこと？
348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/13(土) 22:21:26 ID:NmBgJPHN
>>347
そう思う
あの醤油ガツンは好き嫌いがきっちり別れそうなんだけど・・
>>345
たしかに意外な客がいるw

みんな黄色が好きなの？
黄色好きって少数派だと思っていたよ
349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/13(土) 22:41:07 ID:b+oM5Si0
関西の台抜きは飲んだあとのノドの渇きを収めるための「飲み物」「スープ」。
江戸の抜きは酒の肴のかわり。一種の「割下」。
割下っていうのは醤油（下地）をなにかで割ったものっていう意味ね。

そのぐらい蕎麦の汁には認識の違いがある。
黄色の汁で好みが分かれるとしたらそのあたりの出自の違いだと思う。
350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/13(土) 22:52:31 ID:RELvLRDH
うーん
ファンだけど、今は立ち食いも上品になってるからね。
俺も黄色ファンは少数派だと思ってた。
351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/15(月) 18:13:16 ID:O6GAgLkE
今日、本スレ立て人のお勧めのニュー新橋ビルの丹波屋でごぼう天うどんを
食べました。汁の味は思ったよりも薄口で、うどんは、結構、コシがありました。
また、ここの天ぷらの衣は、汁につけていても溶解しないで、最後まで形状を
留めていました。
352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 20:24:19 ID:o+c1nUaN
JR池袋駅改札内にある、生そば処「そば処」。
茹で麺なんだけど旨い。
つゆは蕎麦もうどんも思いっきり関東風の甘辛醤油で濃い麺つゆ味だ。
値段は、かけやざるで２９０円、月見３５０円、たぬき３８０円だから特別安くないな。
けど、麺があじさいや富士そばなんかとは比べものにならない旨さ。
駅改札内にあるのに麺はJR系でないのかな？
いつ行っても客入ってるよ。
353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 21:32:26 ID:oZS029Ud
>>352
茹で麺で生そば処とはこれ如何に。
354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 21:40:00 ID:tJy7YcRp
>>353
揚げ置きで冷えきってるのにのに揚げ立て天ぷらと言うが如し。
355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 22:03:19 ID:qJmwpAbm
ま、所詮は立ち食いよ。
356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 00:46:30 ID:FF9cwLMG
たかが立ち食い、されど立ち食いですか？
357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 06:45:26 ID:FF9cwLMG
昨日は、歌舞伎そばに行って、掻き揚げの汁そばを食べました。麺は、
蕎麦にしては太目の丸い麺で、汁も掻き揚げも、思ったよりも
おいしかったです。11時４５分くらいに訪問したら、店内で3人待ち。
12時に店を出たら、なんと15人も並んでました。晴海通りまで行列が。
腰を使ってリズムに乗って蕎麦を作る主人の仕事に対する真摯な姿勢が
好感もてるというか、いいパフォーマンスになってました。
358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 08:32:22 ID:MOPfmK3m
太いゆでそば、うまいよ。

だいぶ前になるが、呉駅（広島）のうどんのスタンド食べたそばは、
細うどん並に太かった。
関西風のだしによく合っていた。
それ以来、時々うどんつゆをかけたそばが無性に食いたくなる。
どういうものか関西風のつゆには、ゆでそばのほうが合うように思う。
359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 09:33:10 ID:V9TqPcyt
メトロ庵なんか薄味だね
360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 10:15:12 ID:4BprX5DX
>>357
厳密にいうとあそこは「茹で麺使用」ではないけどな。
あーもりかき喰いてー。
361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 14:41:10 ID:jqG4ZUoG
生そばとは生粉打ちのこと。つまりそば粉100％。
決して生のそばと言うことではない。
ゆで麺でもそば粉100％なら生そばと言うことになるね。

だからほとんどのそば屋は不当表示だよね。
362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 15:08:05 ID:GBqRHq8C
２５６さんに紹介してもらった水道橋〜秋葉原〜新橋のネタ込みのお勧めの
お店を一応、全店舗、制覇しました。途中にお勧めではないお店も入って
いますが、仕事の関係で、そこしか無かったためです。土曜以外は、昼は、
すべてそば（かうどん）を食べました。これは、私的にも人生初体験です。

以下が、これまでの結果報告です。

６月１日（月）都そば＠神田　ごぼう天うどん
６月２日（火）二葉＠秋葉原　あさり天うどん＋生卵
６月３日（水）峠そば＠虎ノ門　掻き揚げ天そば（多分）
６月４日（木）恵み屋＠銀座　恵みそば小盛
６月５日（金）池之端かめや＠神田　いか天うどん
６月６日（土）休み
６月７日（日）木挽町湯津上屋＠銀座

６月８日（月）そばよし＠三越前　天玉きしめん
６月９日（火）黄色看板＠東神田　おきあみ天そば
６月１０日（水）とんがらし＠水道橋　天ぷら盛り合わせうどん＋生卵
６月１１日（木）あずみ屋＠幕張本郷　肉うどん
６月１２日（金）立ち食い蕎麦屋＠新大阪駅の新幹線ホーム内　讃岐うどん＋生卵
６月１３日（土）休み
６月１４日（日）小諸そば＠秋葉原　冷やし深川そば


６月１５日（月）丹波屋＠新橋　ごぼう天うどん
６月１６日（火）歌舞伎＠東銀座、掻き揚げ汁そば
６月１７日（水）恵み屋＠銀座　田舎そば小盛
　

363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 15:46:13 ID:4BprX5DX
で、あんたにとってのナンバーワンはどこだった？
364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 18:25:50 ID:FF9cwLMG
うどんだったり、そばだったり、ほとんどのお店は1回しか食べてませんので
記憶も定かでは無いですが、残っている印象だけで順番をつけますと、
1位：歌舞伎そば
2位：そばよし
3位：恵み屋
4位：二葉
です。昨日の歌舞伎そばは、あまり期待しておらず、昨日までは、そばよし
だったのですが、なぜか歌舞伎そばが旨くて、逆転一位にしてしまいました。
記憶が新しい分、多少の贔屓目が入ってるかも知れません。
365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 18:27:04 ID:V9TqPcyt
俺もそばよし歌舞伎は好きだなぁ
366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 19:02:19 ID:FF9cwLMG
なんか、同意見を聞くと、立ち食いそば初心者としては、ホッとします。
ちなみに明日は、十割蕎麦郷＠銀座、あさっては、蕎麦一心たすけ＠大門
に行ってみようと思います。ネットでは、どちらも評判が良いみたいですね。
367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 20:13:12 ID:V9TqPcyt
>>366
仕事大丈夫なんですか？
368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 21:22:49 ID:WOt6AElP
ぷーです(^^;)))
369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 21:38:30 ID:q4P4k/In
>>366
そばよしより歌舞伎が上なのか
ちぎり天に負けたなw

郷かぁ　ところてん方式が好きになれない
蕎麦一心たすけは結構好き
蕎麦一心たすけから南へ200m位の所にそば屋ができたんだよ
そこを試してくれないか？
ちと高いし雰囲気が微妙だから入り難いんだ・・
370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 23:51:54 ID:Dh93ZD45
芝浦口の後楽そばで食った直後に行ったたすけは辛かった。
直後がよくなかったんだけど、後楽そばがうますぎたのがもっとよくなかった。
371 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 23:53:20 ID:Dh93ZD45
ってこれ茹で麺スレじゃん！
372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/18(木) 00:10:29 ID:1LBAUNrc
もうほとんど、茹で麺の名店は出尽した感があるからいいんじゃね
373 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/18(木) 00:21:36 ID:6a8ldhpW
俺は六文チェーンは再評価されてしかるべきだと思うんだがな。
東京の人間として。
ただあそこの歴史とかがネットじゃまったくわからん。誰か来歴とかを語ってくれる神はいないか？
374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/18(木) 00:40:40 ID:nUm4BVGi
>>373
六文って全てにおいてレベルが低いじゃん
何か良いところってある？
375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/18(木) 05:06:32 ID:g/GyBxDY
>>372
何処まで自己中なんだよ。
376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/18(木) 06:32:38 ID:w6O6Gt4u
なんか、ネットの評価を見ると、小諸そばってチェーン店だけど、評価が
高いんですね。
377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/18(木) 08:35:59 ID:1LBAUNrc
チェーン店のなかではレベル高いと思うよ
そばは量質ともに、同じチェーン店のゆで太郎に軍配かな
ツユは小諸
378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/18(木) 14:07:01 ID:PqJ1j7Bk
ひさしぶりに日本橋行ったら
スエヒロ無くなってるやん！
黄色より断然スエヒロ派だったんだけどなー
379 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/18(木) 14:32:07 ID:6a8ldhpW
>>378
ひさしぶりすぎ w
380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/18(木) 15:34:38 ID:CqKp2BiX
今日は、十割そば郷＠東銀座に行って、にしんの汁そばを食べてきました。
値段７３０円。にしんは、甘くておいしかったですが、麺はその場で機械でひねり出して
湯に通して出す割には、コシがあまりなかったです。
381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/18(木) 16:16:06 ID:9dz+Ir1b
なんで該当スレに行かないんだ？
頭おかしいの？

■立ち食い蕎麦＆うどんをﾏﾀｰﾘ語ろう　９軒目■
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1173898086/
■■史上最悪の立ち食いそば＆うどん　１杯目■■
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1086740065/


お前にはここがお似合いだな。
立ち食いそば、うどん店でのバカ客
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1186302986/
382 ：378：2009/06/20(土) 14:50:41 ID:SFq3uAan
>>379
そうか久しぶりなのか(´・ω・`)すまんかった
何せ京都に5年も都落ちしてて、帰ってきたのはつい最近なんだ
三井本館のとなりにでっかいビルが建ってるし。。。
しかし、スエヒロの無い日本橋かぁ
383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 15:43:48 ID:8RpBkJcH
>>382
スエヒロの撤退は静かだったよ。
あれだけの人気店だったにもかかわらず、誰も騒がず、ネットでもさして話題にもならず。
興和物産の茹で麺はどこでも食えるが、あの悪魔のように濃い汁はもう味わえない。
あれだけ個性的な味を再現する店がこれから先、でてくるとは思えないしな。
384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 21:03:49 ID:04EkbqYs
>>383
残る濃い汁は黄色だな

他にアレ系でおすすめってある？
銀座のみちのくとかも近いんだけど・・・
385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 21:42:58 ID:8RpBkJcH
>>384
みちのくは汁に妙な臭みがあるな。あれはなんだろう？
あと、やはり汁が甘すぎる。天ぷらも凡庸。なによりも春菊天がない w
ほんと、黄色には頑張ってもらいたいと思うなあ。
386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 21:54:29 ID:KOXcVTzG
ちょっと遠出になるけど桃中軒なんか濃くないか？
387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 22:13:58 ID:8RpBkJcH
>>386
知らない。喰ったことがない。
388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/20(土) 22:14:01 ID:04EkbqYs
>>386
知らない
ググルと静岡が出てくるんだが
>>385
春菊以外は同意だよ
春菊・・刻んだりしないで1枚をそのまま揚げて欲しい
だからどうでもいい
まぁ少数派なんだろうな
389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/21(日) 02:44:13 ID:QtK6PJlU
知る努力を。
じゃあ川崎の福久寿は？
生だけど。
390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/21(日) 09:02:29 ID:lff1SF3P
>>389
スレタイを音読すれ
391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/21(日) 15:01:37 ID:yGchsWEB
なんで該当スレに行かないんだ？
頭おかしいの？

■立ち食い蕎麦＆うどんをﾏﾀｰﾘ語ろう　９軒目■
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1173898086/
■■史上最悪の立ち食いそば＆うどん　１杯目■■
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1086740065/


お前にはここがお似合いだな。
立ち食いそば、うどん店でのバカ客
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1186302986/
392 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/22(月) 18:44:59 ID:hsXy8iim
みちのくそば@銀座2丁目で、汁そば＋生卵を食べました。麺のコシもそこそこ
あって、汁も関東風の黒いもので、しっかりした味がして、自分的には
好みでした。
393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/22(月) 19:19:34 ID:KMEOpTn/
>>392
> 汁も関東風の黒いもので、しっかりした味がして、自分的には
> 好みでした。

うまかったか。なんか自分のことのようにうれしいよ。まじで。
でも誤解しないよう念のために書いておくが、あれは関東風というより、東北風なんだと思う。
（東北の立ち食いそばを喰ったことがないから正確ではないかも知れんが）
江戸風と比べれば甘味が濃すぎ。昆布ダシの臭みが出過ぎ。っていうところなんだ。
でもまあ、細かいところか気にしないで「立ち食いそば」のバリエーションを
心ゆくまで楽しんで欲しい。あんたみたいな人がいてくれるのはほんとにうれしい。まじで。
394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/24(水) 21:21:13 ID:4wPCBGLX
>>382
「京都に都落ち」ってどういうことだよ？え？言い方違うだろ！東京から京都にいったんなら「上京」って言うべきだろ！おまえは不謹慎だ！御所の御母堂様に跪いて誤れ！いますぐにだ！！！
395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/24(水) 21:57:08 ID:4SwLQykz
京都なんか都落ちにふさわしい
396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/24(水) 22:21:59 ID:CP8MPAh7
>>394
上洛、でいいんじゃね
397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/24(水) 22:27:03 ID:EAL/ww8I
>>394
その考えは誤りだ〜！
398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/25(木) 06:59:27 ID:lmBj/dRL
天花そば＠築地に偶然、入ったんですが、ここって昼時は、行列が
出来る位、混んでるんですね。実際、食べたら、おいしかったです。
399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/25(木) 09:28:24 ID:rpOPNRed
築地場外の深大寺そばは？あれって茹で麺だよな？

行列の井上の課長ラーメンより よっぽど美味い
400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/27(土) 05:43:56 ID:VnypXjPE
昨日は、新御徒町のアズマに行っていか天の汁そばを食べました。
少し甘めの汁で、いかも大きくて、衣も最後まで崩れなくて、
おいしかったです。
401 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/27(土) 05:59:46 ID:C5uXlkh+
>>399
乾麺。
402 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/28(日) 04:36:01 ID:XJdcOPGU
お台場、有明で日曜でも営業しているお勧めの蕎麦屋があれば、教えてください。
403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/28(日) 17:13:47 ID:L0Jq9Tak
台場で立ち食いそば屋って聞かないな。
有明もだけど。
404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/01(水) 01:29:27 ID:p2PpEVe3
上野のつるやのかき揚げそばが美味かった
405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/01(水) 17:37:55 ID:qhcIl0y2
赤坂の吉そば妙にうまかったな。
よくわからないけど、出しに風味があった。
406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/23(木) 18:08:40 ID:UcG+7siy
八丁堀のつけ蕎麦のアマンシオは、茹で蕎麦の立ち食いでＯＫですか？
407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/24(金) 23:45:46 ID:ZKZ2+pjo
>>406
ピーク茹でおきで基本生麺じゃないでしょうか？
408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/28(火) 18:48:18 ID:9IgMCRP2
みちのくそば＠銀座2丁目ツインズそばは、好きでよく行ってるけど、
ここのいか天のいかが小さいのが、ちょっと不満。
409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/12(水) 19:12:34 ID:oKpJ5OOc
東名高速浜名湖SAのうどん
以前は冷凍だったが今は茹でおき
それでも結構うまい
410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/13(木) 01:09:27 ID:lvvDUxCH
大崎駅の安曇野
411 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/17(月) 05:59:20 ID:1FOSXDlS
>>410
生
412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/05(土) 23:27:20 ID:fns7p6AA
市川の鈴家。
かき揚げがデカくてしっかりしてる。
413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/19(月) 21:36:54 ID:T5VoP2yn
そばよしは茹で麺じゃないだろ
414 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/16(月) 19:59:55 ID:D4jcP3QM
いまだによくわからないのですが、茹で麺じゃ無いってどういうことですか？
すべての麺は最初は生麺で、それを茹でたら、食べれる麺になって、
それを茹で置きしているか、していないかの違いだけではないのですか？
415 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/16(月) 20:25:07 ID:QNuXJYK/
>>414
釣り？
「茹で麺」ってのは納品前に蒸されていてすぐに食べられる様な麺（注文後に数秒温め直すだけ）
「生麺」は納品時に加熱されていない（注文後に数分茹でる）
「茹で置き」は「生麺」を10人前とか前もって茹でておく（注文前に数分茹でて放置+注文後に数秒温め直す）
416 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/17(火) 07:24:55 ID:l8MKLwlY
で、立ち食いは回転率が勝負だから、ほとんどが茹で麺ということ
なんですね。
417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/17(火) 10:05:25 ID:CNryeETS
茹で麺と蒸し麺が同じとかｗ
じゃあなんで袋に「ゆで」「むし」って書いて区別してるんだよ。
418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/17(火) 16:05:05 ID:VNRq4AAS
>>417
あらかじめ加熱しておくって意味じゃ、それほど違わないよ。
工場生産なら蒸す方が手間がかからないんじゃないかな。どうだろう？

立ち食いにおける茹で麺に対する概念なら、生麺と冷凍麺だと思うが。
419 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/17(火) 20:46:18 ID:XdJub6Kv
蒸し麺なんてあるんだ、焼きそば用の麺じゃなくて？

関係ないがせいろは、麺にすると切れやすい蕎麦を蒸してた頃の名残なんだってね
420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/17(火) 22:23:12 ID:0dHDGptf
つなぎを使わず粗末な道具で十割で打ってた頃の名残でしょ
421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/17(火) 23:42:41 ID:MiFAdmA2
>>419
業務用の湯で麺は蒸してるのが大半かと
うどんは茹でてるけどね
422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/18(水) 01:11:44 ID:mIODKbYb
>>421
と、ボクは思いますってつけろよ。
423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/22(日) 07:45:26 ID:aIl2q26o
茹で麺の店かどうかは、皆さん、どうやって見分けているのですか？
何か厨房に設備などの特徴があるのでしょうか？
424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/22(日) 12:10:25 ID:ghtI4syB
え、一口で茹でか、生か、冷凍かわかるぞ。
425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/22(日) 13:30:24 ID:DGPCARKH
厨房見ていればイヤでもわかるが。
厨房が見えないところもたまにあるけど。
426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/24(火) 19:16:26 ID:Sij2Bwts
あの肉屋のミンチの機械みたいので、麺を搾り出す機械は、生麺だと
思っていいのですか？
427 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/24(火) 20:31:43 ID:F2G3gpTm
ok
428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/24(火) 23:44:10 ID:nGam/U+f
六文そば　
THE B級って感じで食べ飽きない
429 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/03(木) 02:04:04 ID:Dwj502Lw
南天
430 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/06(日) 18:53:00 ID:DS9VcB9w
やっぱ、チェーン店では、小諸そばが、お勧めなんではないでしょうか？
431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/07(月) 03:30:43 ID:KZf0O3Jf
>>430には、茹で麺が何であるかを調べ、反省文を書き込むことを命ずる。
432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/08(火) 11:53:54 ID:JuvKHGuX
南天、狭山、鶴見のういーん
433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/09(水) 13:33:31 ID:cCG9XPbS
箱根そばはわりとちゃんとしていると思う。
そばよりもトッピングの方が目立つが。
434 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/09(水) 19:55:43 ID:52A2nH6e
小諸そばは、生麺ってことですか、ひょっとして。先週の土曜に行った時に
今、そばを茹でていますので、少しお待ちくださいと言われた。
435 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/09(水) 22:57:32 ID:xW8qt/rR
>>433-434
両方、茹で麺じゃないだろ。

小諸は茹で麺より不味いけど。
436 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/09(水) 23:18:23 ID:OuNfCPOX
築地の深大寺そばが好きだけど乾麺だっけ？
437 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/10(木) 11:55:26 ID:bXslk8eC
品川駅の常磐はゆでめんでは俺は一番好き
438 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/10(木) 12:34:16 ID:SqwsnUeR
電車移動のヘタレリーマンには無縁の場所かもしれないが
東日本橋の黄色が東京では一番うまい立ち食いそばやだよ。
439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/10(木) 20:16:17 ID:3obu3C+O
車移動のヘタレ二酸化炭素はその程度か。
440 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/11(金) 17:37:42 ID:wK2rpWTW
箱根はデフォですよね？
441 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/11(金) 20:27:11 ID:gpCiL80v
このスレで生麺がデフォのわけがないだろ。だから箱厨はいやなんだよ。
442 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/12(土) 00:32:36 ID:Nvvoa6Zi
>>441
わかる。
443 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/17(木) 07:09:21 ID:70JEWRBX
生麺だと茹でるのに時間がかかるので、立ち食いで生麺は無いってことですか？
444 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/17(木) 07:13:52 ID:BNCXQMhG
>>443
山ほどありますよ。
445 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/17(木) 10:14:13 ID:l/9Zw/gJ
錦糸町のつるよし　
温麺は柔らかすぎのきらいはあるが、化調控えめのツユがいい
446 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/19(土) 17:59:00 ID:t1PPEwko
鶴見のういーんはうまい。揚げたてに遭遇すると直義。
447 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/20(日) 20:55:34 ID:3MOjhAUS
いっそ、あいーんだったらよかったのに・・・。 なんでういーんなんですか
448 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/22(火) 10:29:32 ID:q0NafXhh
今度聞いてみる
449 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/22(火) 11:01:35 ID:5njVsE//
>>448
店員店主と註文以外の言葉を交わすなんていうのはご法度。っていうのが立ち食い客の美学。
450 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/23(水) 11:00:04 ID:D29LjgV2
>>449
お前には教えない。
451 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/23(水) 12:04:54 ID:b5iMY4YP
>>450
聞きたくもない。おまえも立ち食いそばを「路麺」とかいいたがる一派だな。
452 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/01/27(水) 15:03:09 ID:26BWHgP2
立ち食いそばって、何であんなに美味いの？
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1264571864/l50
453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/01/27(水) 15:14:10 ID:eztMWXul
東京だんとつトップの黄色が突然の閉店。
ゆで麺でうまいそば屋はなくなったよ。
454 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/01/27(水) 17:52:05 ID:C8Qp4JaU
お前ウザイから、専用スレから出てくんな。
455 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/01/27(水) 17:54:36 ID:eztMWXul
>>454
なんでうざいと思うの？　言ってご覧？
456 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/01/27(水) 18:02:01 ID:C8Qp4JaU
そういうところ。
457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/01/31(日) 01:05:04 ID:NP3XdZ2j
黄色い看板といえば大門の六文そばもつぶれたな。
458 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/01/31(日) 10:38:51 ID:COxTO42q
げ！
459 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/10(土) 21:12:36 ID:0r2lQuO1
黄色い看板は4/12復活だってよ

ttp://blog.livedoor.jp/itaco_88/archives/51808183.html
460 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/10(土) 22:21:13 ID:Nc3v5JpN
黄色のあのしょっぱさがいい
461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/11(日) 02:22:25 ID:1jDPF5RS
>>459
Webの宣伝かよ。どこまでも見苦しいたつだなあ。
462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/11(日) 06:43:29 ID:26UAK/0e
辰兄ィ
463 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/03(木) 17:45:14 ID:FIhn8LnT
福ふく＠秋葉原に初めて行って、いか天そば＋生卵を食べた。
汁の味がしなかったというか、天然出汁なので、薄いのかな。
464 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/03(木) 18:29:32 ID:6sSEk4a6
鶴見のういーんがうまいですよ。
465 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/18(金) 16:22:18 ID:aviCICsG
このスレを最初から読み直してみたけど、勉強になるいいスレですね。
麺の種類の違いはよくわかりましたが、趣味蕎麦、町蕎麦、駅蕎麦の内、
駅蕎麦は、駅構内か駅前、横にある蕎麦屋だと思いますが、趣味蕎麦、町蕎麦
の区別というか定義はいまいち、よくわかりません。町蕎麦は、丼物なども
出す町に必ず１つはある出前もする蕎麦屋ですか？趣味蕎麦は、さっぱり
想像がつきません。
466 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/18(金) 16:49:56 ID:PnpLiEuk
趣味蕎麦屋で茹で麺使ってるところはないぞ。
467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/27(日) 01:29:56 ID:5cuIyfif
このスレの1です。
5年前に立てたスレが今も続いているとは。
皆様に感謝。
ちなみに自分は、立ち食いそばとは無縁な地方に転勤に。
東京へ帰りたい
468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/07/12(月) 17:14:52 ID:g5GPpj2p
小諸蕎麦は、生麺を茹でて、茹で置きしているので、このスレの趣旨の
茹で麺には、該当しないということで正しいですか？
469 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/08/17(火) 18:09:22 ID:1pKvX5Ua
　美味い「立ち食いそば屋」の情報ってなかなか無いよな　　ラーメンならすぐ出るのに
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news/1282031734/l50
470 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/12(土) 15:16:37 ID:atLYpboD
このスレが半年書き込みが無いとは。
名前も無い様な小さな店はどんどん消えて行ってるからかな・・・

中野のかさい、初めてきつね食ったけど天ぷら入れないとしょっからいな。
天ぷらの油と生姜で完成する味だったのか。
471 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/13(日) 01:20:27 ID:lov2uHrX
常盤のあそこも消えたしね
472 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/03/08(火) 10:54:19.60 ID:u8CqTOQA
武蔵野そば＠江古田
473 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/03/11(金) 04:08:15.61 ID:jQKquC7A
>>470
今は生麺茹で置きが多いから、茹で麺とされると知らんとしか言えんのだよ
474 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/03/11(金) 13:20:49.70 ID:ZtdWv9mR
>>472
見識が浅過ぎ&狭過ぎ。
475 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/11(水) 19:42:36.07 ID:5kU9amf/
今、茹で麺を使ってる立ち食いそば屋を知らない
ロー100のかけのような物か？
476 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/11(水) 21:45:52.78 ID:DKy0XUWL
>>475
ロー１００の茹で麺よりマシもあれば
それ以下もある
477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/12(木) 01:24:43.50 ID:Xe44vB/9
マイナーだけど西浦和駅前の松屋って店。夕方から持ち帰り焼鳥屋が併設されててそれも喰えるのが良いよ。
478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/12(木) 09:40:38.67 ID:dwmDMa/C
メトロ庵の麺は旨いと思うよ
479 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/12(木) 11:15:46.09 ID:jSfcZSwm
環七内回りＪＲ中央線くぐった先にある江戸丸が旨いと思う。
高円寺では、桂もお薦め。かさい＠中野きねや＠四谷と同じ太麺。
480 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/12(木) 14:45:56.91 ID:TEmeaDpU
鶴見のういーんの茹で麺は麺自体に旨味が感じられる。
加調なんだろうけどうまいからよい。
481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/12(木) 22:49:50.67 ID:dVve0h1I
>>478
めとろ庵は生麺だったはず
482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/23(月) 12:12:57.12 ID:gmrlAdkM
京葉道路　原木インターから湾岸道路に向かう道の途中にあるあかはちが最近好きだ

春菊天そば　450円と高めだけど出汁しょっぱめ、春菊の味がしっかり
残っている
483 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/24(火) 20:54:55.09 ID:F4PvKS7E
戸塚のトツカーナ１階にある立ち食いそばや。「浜そば」だったっけ？
ゆで麺のなんでもない立ち食いそばだが、つゆはマイルドだし、天ぷらは
店内でおばちゃんが野菜を切るところから始めて揚げてるし、カレーも
野菜を切るところからつくってる。なかなかいけるよ。
どんぶりが小さいので、でかいかきあげを乗せられると食べにくいのが
難点。
484 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/26(木) 00:57:42.08 ID:GFB5hhpH
むしろ茹でないで客に出す立ち食いを知りたい。
485 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/26(木) 08:34:37.72 ID:R2KSB1Vi
>>484
？
486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/26(木) 08:42:10.69 ID:M6obBfeH
【神戸】パチンコ禁止デモ

パチンコは電気のムダ、違法賭博。

時間：５月２９日 (日) １４：３０集合 １５：００出発
場所：神戸市役所北側 花時計前
487 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/26(木) 09:22:19.31 ID:N6O14mST
>>484
ははは、ちょっとはずしたな。
488 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/26(木) 16:45:55.10 ID:GFB5hhpH
わからんよ、蒸し麺でやってる美味い立ち食い店があるやもしれん
489 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/26(木) 16:51:05.77 ID:GFB5hhpH
まさか、蕎麦を茹でて提供するのは近年になってからで、昔は蒸し麺が当たり前だったって知らないて事は無いよね？

○×せいろ（蒸籠／蒸篭）てのがその名残だとか…
490 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/28(土) 07:47:29.40 ID:DsD4qKWz
>>489
それ、オレたちが生まれる前の話とちゃうの？
そばの薬味にネギがなかったころの…
491 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/03(金) 00:41:55.10 ID:5mIio73M
以前はうまかった上智大学近くの「きねや」、まずくなっただけでなく
雰囲気悪くなったね。新しく入ったおっさん。もう一人の店員をねちねち
いじめてやんの。目の前でそば食ってる客のこと、気にならんのかね。
492 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/03(金) 09:23:08.86 ID:HQggXjxD
マルチ
493 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/03(金) 20:55:17.86 ID:jI0ZzoU9
>>481
茹でおきかね？
494 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/03(金) 22:51:48.93 ID:H+O4VswB
揚げ蕎麦で美味い立ち食いは？
495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/04(土) 05:39:03.90 ID:pd7IDZ7D
>>489
まさか店で生麺を蒸してすぐに供するものと、工場で蒸して店に配送するものが同じものだとか言わないよな？
496 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/04(土) 21:54:50.90 ID:JRTzWn1T
>>493
基本はそう、ただ空いてる時はのびて廃棄を防ぐためか
湯で立てが出てくる事が多い、そもそも最初から茹で立てを頼めば良い事でもあるが
497 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/05(日) 17:24:49.58 ID:MVMTQ9UA
関東風昔ながらの濃いつゆが欲しいんだけど、ああいうのって市販されてないの？
近所の立ち食いそば屋がつぶれて食べるところがなくなっちまった
498 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/08(水) 21:27:24.63 ID:lUAr9mYm
近所ってどの辺？
だいたいの場所書けば、この板の皆さんが
「関東風の昔ながら『つゆ』の店」
教えてくれますよ。

たぶん…
499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/08(水) 21:58:55.42 ID:HJzKfALO
>>497
自作ならば、めんつゆ、みりん、そしてしょうゆを入れればいい
昔ながらの濃いつゆってのはしょうゆ辛いでいいか？
ならば新橋改札外のあずみと所沢ホームのそばはそうだよ
所沢はネギの量が有名だがな
500 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/09(木) 07:16:57.97 ID:JH5CLJKp
関東風の昔ながら『つゆ』って六文とか？
501 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/10(金) 04:44:15.28 ID:QrNuPpFy
にんべんのつゆの素でいいのでは？
鰹の風味がもっと欲しければ、つゆの素を水ではなく、カツオだし（ほんだし等）で割ればいいし
502 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/10(金) 22:12:23.57 ID:oZThSHRv
市ヶ谷の「瓢箪」のかき揚げそば、うまかった。
麺もつゆもそんなに特徴があるわけじゃないが、店で揚げてる大きめの
かき揚げ、デフォルトでついてくるかまぼことわかめが嬉しい。
街の立ち食いそばらしい雰囲気もいい。
503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/11(土) 18:47:26.03 ID:Eggq4I39
小諸、富士、ゆで太郎あったら
小諸に入るな

京急えきめんやと小諸だったら
えきめんや入るわ

京急えきめん品川が安定していていい

504 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/12(日) 16:11:07.40 ID:vE6cfH+D
新宿東口のアルタ側そば陣？(信州そば)が旨い。但し店員に因って全然味が違う。出来不出来の差が激しい。最近旨いパターンの店員がレジに居ないから入ってない。
汁系より、ザル盛りのが旨い。

水道橋駅の新宿寄り出口 神田屋 のきしめん。昼間より〜夕方売り切れ間際の方が旨い。中年店員の時のいるとき。
ここはかき揚げがオススメです。
505 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/12(日) 18:32:57.67 ID:7BLtn2M0
板橋区の大東文化大学の向かい側にある「マキオカ」は美味しいよ。
かき揚げはサクサクで最高。
506 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/12(日) 23:03:18.18 ID:RqSXLjEi
>>505
あそこは「マキオカ二号」、身内らしいが西台駅前の牧丘とは仲が悪いみたいで、名前も出してないみたい。ここで出ちゃったけどね。
ところで、立ち食いそばスレが落ちたからここに書くけど、 ねぎどんが復活するよ！
今月下旬再開と貼り紙があった。
507 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/12(日) 23:38:57.25 ID:uZz6mmaG
>>503
どのチェーンも店によって違うから何ともいえんが…
オレは平均して小諸が好きだな。
京急の立ち食いそばは、みせによっては酷い。あまり足が向かない。
508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/12(日) 23:59:39.25 ID:6wFMPXD/
俺も、小諸はぶれが少ないと思うわ。
509 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/14(火) 21:17:49.05 ID:2k8HP2Kd
四ツ谷の「きねや」、去年の秋ごろこんな所にこんなうまい立ち食いがある！
と思って某立ち食いそばスレに報告したのに、この前久しぶりに行ったら、
なに、これ？　麺はそのまま平たい太麺だが、つゆも天ぷらもひどくまずくなってた。
「政吉」についでいい店でいたと喜んでいたのに、がっかり。
510 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/15(水) 12:44:54.07 ID:PsF4mybz
春日通りと清澄通りの交差点にあるアヅマってまだある？
511 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/15(水) 21:57:27.99 ID:AHTDkpbq
先週はまだあった。
512 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/15(水) 23:13:55.37 ID:zeTUkaaH
>>507
俺もそうだな、ネギ入れ放題だし二枚もり＋大盛りで320円とコスパもいい
オススメは二枚もりの熱盛りに暖かいつゆだな
そば版のつけめんだが、天ぷらを乗せる人には特にお薦め
ちなみに二枚かけが無いのはそんな大きな丼が無いからだそうだ
513 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/16(木) 00:07:07.56 ID:VGHGiTYa
生麺の話は・・
514 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/16(木) 10:41:51.26 ID:mVtTv5Zz
>>510 清澄通りじゃなくて、清洲橋通りだけどな
515 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/18(土) 00:54:19.72 ID:kC3XRmhB
茅場町のがんぎ旨すぎ

かき揚げはでっかくて揚げたてだし、立ち食いの値段で本格的なそば食えるよ
516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/18(土) 02:05:19.36 ID:l6V0iATR
このスレって、茹でた冷凍麺も対象なのかな。
517 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/18(土) 10:22:47.69 ID:MdCIsgSU
まあ、あまりスレチに神経質にならずに、鷹揚に語りあおうや。
小竹林の冷凍麺、結構じゃないの。
518 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/18(土) 12:59:54.73 ID:4gYZHaiH
生麺は完全にダメだろ。>>1を読めば一目瞭然。
519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/19(日) 16:27:03.33 ID:Kz7XbNw3
冷凍麺もでんぷんを使用したり食感も味も大きく違うんだよね
520 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/20(月) 20:42:27.33 ID:q7YJUyV+
黄色どうなったの？
521 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/20(月) 21:44:35.61 ID:lz3Ev3Fy
>>520
どうなった？というのがいつからなのかわからないけど
2010年1月　閉店
2010年4月　別人がオープン（前の店主(?)はいないけど他の店員がいる。汁別物。天ぷら別物）
今は汁が前の感じに少しなってる。
客はあきらかに減っているな。
522 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/20(月) 22:52:57.28 ID:OpXOMinP
天ぷらが小さくなった
小さくした分、わかめがトッピングされた
523 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/21(火) 15:09:19.90 ID:rffVDPO2
かりかり天ぷらと濃いつゆはもうないのか
524 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/22(水) 13:46:25.27 ID:pYLoFWET
アヅマって30年くらいやってるかな？
そば屋じゃなくて飯屋だから長続きしてるのかな。
525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/23(木) 10:06:36.30 ID:5fK5xUBP
つぶれたのはまずい店ということ
526 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/23(木) 10:12:57.35 ID:5fK5xUBP
黄色すごくうまくなったよ
前は糞だったけどね
ゴミそばじゃつぶれるよ
527 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/23(木) 10:51:02.78 ID:BZ4wZXAc
ゆで置きがデフォの店も対象だろ？　
んじゃ小諸が一番好きだ。
528 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/23(木) 23:47:33.84 ID:oB5lJdwH
>>526
> 前は糞だったけどね

閉店理由は店主の健康上の問題だよ。
529 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/24(金) 00:09:29.20 ID:qOHyvB7m
土木作業員向けの味でホワイトカラーには無理
530 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/24(金) 01:02:32.44 ID:zAVRw/+E
よっぽど汗かく仕事じゃないと辛くて食えないよ
昔のつぶれた店の方の味は
今は客も土木系が減ってネクタイの客中心だよ
うまくなったから
531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/24(金) 02:28:17.96 ID:5xusc32t
>>527
小諸の生麺を茹でて、袋詰めして、配送して、客に出して商売になると思ってるのか？
そんなの食えたものじゃない。
茹で麺はそういったことを考慮して作られているんだよ。
生麺茹で置きとはまったく違うもの。
532 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/24(金) 05:56:05.35 ID:ZS0jsWeS
普通茹でてない？
生のままや揚げ蕎麦で出てくる立ち食いって当たった事無いんだけど？
乾麺そのままとか…
533 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/24(金) 06:30:59.88 ID:aWy0sXXQ
>>532
本気？
534 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/24(金) 08:28:55.60 ID:ZS0jsWeS
上野辺りに、蒸し麺の立ち食いそば屋があるとは聴いたが
535 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/25(土) 10:44:07.36 ID:98ybuMSQ
てんぷらをつゆにつけて膨らんだのを食うのが好きだが邪道か？
ゆでめんとよく合うと思うが。
コロッケもゆでめんとよくあう。
536 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/25(土) 12:25:52.98 ID:I0Y+U/21
>>535
同意
でもコロッケはないわ
537 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/25(土) 12:52:10.30 ID:NKiOL5UH
天ぷら＆わかめ＆カマボコ1切れ
ネギに七味
わさびもあればなおいいです
538 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/25(土) 13:40:05.21 ID:XboaQ0vw
>>535
大阪人は天ぷらにソースだよ
539 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/25(土) 16:10:54.57 ID:wIJCjXMO
ゆでめんに甘目のコロッケを沈めてぐちゃぐちゃ寸前にして
つゆに少しジャガイモを溶かしたのがうまいんだが
やっぱり非難ごうごうかな？
540 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/25(土) 17:25:03.83 ID:XboaQ0vw
つゆ全部飲むのか？
541 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/26(日) 00:14:58.24 ID:hMQa8WBJ
少しにごって味噌汁色したのを全部飲み干す
まじうまいよ
天ぷらそばでも天ぷらをつゆに沈めて膨れたのがうまい
まあ非難ごうごう
味覚障害の合唱だろうが　
うまいものはうまい　止めれん
542 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/26(日) 07:52:37.06 ID:QWfBg5oi
つゆを残したことはない
543 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/26(日) 08:44:13.09 ID:kLHqIlpZ
>>535
オレも天ぷらはその通りだと思うが、コロッケは…
関西から関東に移って10年になるが、コロッケそばの存在は不思議だった。
最近伝統のある食べ物だと知って発祥の店「箱根そば」で食べてみた。
思ったより食べやすかったが、いまだにしっくりこない。
まあ、慣れが大きいと思う。
544 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/27(月) 11:45:05.57 ID:ORVxS3kO
コロッケを崩して、多少濁るくらいじゃなくてポタージュふうになったものを食す。
場合によっては生卵もありだ。
下手味の極致だが、立ち食いでこそ許される食べ方だと思っている。
545 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/27(月) 11:48:18.82 ID:/kii3VYr
食すwww
546 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/27(月) 11:54:14.68 ID:/oR6PJj1
卵はたまに欲しくなるオレも
547 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/27(月) 13:53:28.48 ID:mrqbum58
>>544
同じ趣味の人がいて安心した。
ゆでめんの方がころっけと合う気がする。
生めん好きはこういうのはやらんだろう。
548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/27(月) 19:15:58.15 ID:TGuU7ynC
今日の黄色の春菊はサクサクだったぞ
549 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/27(月) 21:50:13.40 ID:NYD7ZKa2
立ち食いではないが
そじ某
揚げ蕎麦が箸休めに出てくる…
550 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/27(月) 23:04:43.40 ID:NGqSYPxE
>>548
春菊天は今いくらですか？
551 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/01(金) 14:11:23.68 ID:Uwy471aa
吉原の立ち食いそば最高だな
552 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/01(金) 14:12:34.13 ID:Uwy471aa
水道橋の無添加スープ
そばも最高だな!!
553 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/01(金) 16:44:26.91 ID:qLrIM824
吉原はどうも別のほうに目が行くな
坂本竜馬と同じ
554 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/02(土) 09:16:16.47 ID:3QGzoP7y
別のほうに行ってから帰りに食うとうまそうだな。
どこにあったっけ？
555 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/02(土) 09:45:02.66 ID:ycBtdSL1
>>551　
ねぎどんか？
556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/02(土) 12:45:55.75 ID:NpZ6mrDv
吉原ならルーブルだろう
557 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/02(土) 18:30:47.66 ID:YhQ+AGXP
吉原の立ち食いそば
げきこみ
げそ
かき揚げ
食べました
558 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/05(火) 08:26:56.46 ID:YbHEfb3a
>>556
まずそうな名のそば屋だな。
559 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/05(火) 08:33:21.96 ID:fnet9M6e
ポンヌッフやウイーンの立場は・・・
560 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/05(火) 14:55:37.59 ID:Jd1ieSBt
>>559
ウイーンじゃくてういーんだ。
そしてういーんの向かいにあるのが五味酉（ごみとり）
561 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/06(水) 08:07:23.80 ID:eJMRPIHt
へー、ういーんていうそばやがあるんだ。
そばにとんかつでも乗ってるのかね。
562 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/06(水) 21:22:19.62 ID:hlL2tlcy
ボンヌッフは存在だけでありがたいと思いなさい！
563 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/07(木) 10:19:25.36 ID:mZ9/0a+Q
ウインナーシュニッツェルは子牛だぞ
564 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/10(日) 09:27:14.25 ID:Wz3OUG7e
おお、そうだった。薄っぺらい子牛のカツレツ。
牛カツののったそば…あまりうまそうじゃないな。
565 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/10(日) 14:54:13.65 ID:CAgnIlF/
富士そばのコロッケそばはうまい
566 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/12(火) 21:14:26.05 ID:KEDrFr3H
>>554
別のほうの体力は大丈夫か？ｗ
567 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/13(水) 19:20:09.27 ID:YhSJOPDX
弁天庵って、結構好きです。完全な立ち食いじゃないけれど、かといって本格的でもない。
蕎麦は茹で立て、かき揚げも揚げたて。値段は立ち食いよりﾁｮｲ高めだけど、なかなか美味いですよ。
568 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/13(水) 19:26:31.38 ID:YhSJOPDX
｢本格的でもない｣てのは、いかにも老舗といった店構えではないって事で、味はかなり健闘してます。
まともな二八蕎麦で香りもコシもありますし。

一応宣伝じゃないと言っておきますｗ
569 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/14(木) 10:32:07.29 ID:Yt0OIpS+
弁天庵って茹で麺じゃねーじゃん！
なにが「一応宣伝じゃないと言っておきますｗ」だ、スレ違いじゃねーかバーカバーカ
570 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/14(木) 13:41:48.10 ID:wtWIL0Yv

　そ　ー　な　の　ぉ　ぉ　ぉ　ぉ　ぉ　？

571 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/22(金) 01:27:15.19 ID:n9aW63DL
>>532
＞生のままや揚げ蕎麦で出てくる立ち食いって当たった事無いんだけど？
かめやだと持ち帰り用のそば三人前とストレートつゆが付いて500円だぞ
あのつゆは出汁がきいててうまいよ
>>559
正直、ボンヌッフは不味いと思うけどな
572 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/29(金) 09:05:52.40 ID:91UmxoaF
富士そばのコロッケそばうまいよ
573 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/31(日) 16:59:58.48 ID:K7C+Vc/u
山田屋が一番。
574 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/01(月) 09:01:52.67 ID:qr3OWMPw
神田の吉そば、あまりうまくなかった。
他の支店はどう？
575 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/01(月) 22:05:38.00 ID:yf+Y6KTt
富士そばはスレ違い
576 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 22:15:15.27 ID:VTbgviyG
>>574
吉そばは、どこの店も糞マズい
577 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 18:30:39.24 ID:DbJFupX/
やっぱみんな思うことは一緒かｗ
283 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2011/08/04(木) 23:48:16.30 ID:OEmohxcR
最近気つ゛いたがここ麺のびてない？いつも
これなら富士そば行っちゃうよーだｗみたいな

↑吉そばスレに書いたんだが放置されてるｗｗ
578 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 14:27:22.32 ID:ucIaoizf
>>562
＞ボンヌッフは存在だけでありがたいと思いなさい！
ボンヌッフは新橋の立ち食いそばでワーストに入るレベルのマズさだぞ
特徴なんて丼が大きくて底が薄いだけだろ
579 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 22:07:12.03 ID:QUxXlOXi
底が薄いってどういう事？
580 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 05:31:03.31 ID:5xmGpAUs
↑読解力まるでなしってか？
581 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/15(木) 18:42:10.58 ID:p0yT2qRP
戸塚のショッピングモールの一階にある立ち食いそば、
ゆで麺使用の何の変哲もない立ち食いそばだけど、
つゆがまろやかでいい。
天ぷらは店で揚げてて大きくてうまい。
カレーも野菜いためるところから店でやってる。
582 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/20(木) 08:30:08.20 ID:7fKnSHIy
川崎市役所向かいの立ち食いそば。
安くて結構いける。
583 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/21(金) 08:16:37.01 ID:cbKwosP7
たいてい茹で麺だろう

むしろ、茹でずに提供する店を教えて欲しい。（
584 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/21(金) 09:56:25.37 ID:fCcxOrEz
>>583
何故にわざわざこんなところで己の馬鹿さ加減を晒すのか…
585 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/21(金) 11:52:01.44 ID:BZMNuTFp
ちょっと甲斐そばに行ってみる
586 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/21(金) 12:32:07.17 ID:pYHm675D
蕎麦屋に行くと、ちゃんと「生蕎麦」と書いてあるぢゃないか。
587 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/21(金) 22:51:31.06 ID:ue5eqyBU
茹で麺の十割蕎麦を出してるとこないかなあ
588 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/21(金) 23:29:03.11 ID:Nthqvrtk
>>587
麺 とは小麦粉製のもののことだよ。
589 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/21(金) 23:29:48.72 ID:Nthqvrtk
>>586
生物とはナマモノのことじゃないよ。
590 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/22(土) 00:00:30.91 ID:qGeG3HuM
>>588
広辞苑とwikipediaでは・・
591 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/22(土) 03:20:16.78 ID:7MXX5pio
伝統的にちゃんとした蕎麦は麺とは呼ばない。
立ち喰いのあれは麺だな。
592 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/22(土) 09:30:54.42 ID:4jxGx5fN
>>591
＞伝統的にちゃんとした蕎麦は麺とは呼ばない。

ほんと？ぐぐってみたけどそういう事実は見つけられなかったわ。ソースあるん？
593 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/22(土) 19:39:34.89 ID:8R/J18gF
>>592
あんまりソース、ソースって言ってると、大阪人になっちゃうよ…
594 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/22(土) 20:21:28.21 ID:qGeG3HuM
「二郎はラーメンじゃない」みたいなものだろ

めん【麺】
1　小麦粉。うどん粉。
2　粉を練ったものを細長く切った食品。うどん・そばなどの総称。
595 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/22(土) 23:12:36.54 ID:kMgqqTrG
麺と汁の絶妙なハーモニー
http://www.kanda-matsuya.jp/p03.htm

風味あるやや黒味がかった麺
http://www.kibati-kai.net/02kamei/kameiten/muromati_sunaba/

麺を長く伸ばすこと
http://www.sarashina-horii.com/column/


伝統的な蕎麦は麺ではなくそばがきだったという記述なら見かけるな。
596 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/23(日) 01:22:48.55 ID:YDMVXRPn
蕎麦を打つことを「麺打ち」とは言わない。
597 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/23(日) 04:46:46.86 ID:6CsaXJ8d
あれ？もっと最もらしいうんちくを期待してたのにな。
598 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/23(日) 07:35:53.92 ID:GQPUe/lP
きいろきたなシュランに出ないかね
599 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/23(日) 11:06:59.76 ID:TKixaDht
>ID:Nthqvrtk
こいつダメだ。シャレも通じない。
600 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/24(月) 09:46:26.89 ID:I0EQk7UL
うどんを打つことを「麺打ち」とは言わない。

メジャーな食品なので個別に言う慣習となってるだけ
601 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/25(火) 01:19:53.98 ID:ZBEd7wyZ
>>600
いうよ。ウドンは麺だ。
602 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/25(火) 09:34:10.42 ID:TUidmPnp
こじつけの屁理屈ばかりじゃん
文献さえ引用できないなら>>591の先走りと言われてもしかたない
603 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/26(水) 14:55:22.92 ID:JBexylYD
そば切りは歴史が浅いから伝統的な「麺」と区別されてるのかもね。
604 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/30(日) 11:32:20.62 ID:VDBLJGjz
今時茹で麺を使ってる所は少ないし、さらに美味い立ち食いそば屋なんて知らんわ
605 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/30(日) 21:06:55.58 ID:ksb3s8X/
時代は蒸し麺だよな
606 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/31(月) 07:26:16.64 ID:5bEGFHOw
>>604
冷凍や生が多いとでも？
607 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/31(月) 09:12:24.43 ID:YdAzRkdg
コンビニの天ぷらそばは電磁麺
電力危機の影響を受けがち
私は好き
608 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/03(木) 09:03:42.70 ID:ZCqnhL7u
神田の天亀。どす黒いつゆだがそれほどしょっぱくない。
天ぷらの種類が多い。いかにも立ち食いそばの雰囲気。
609 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/03(木) 10:13:56.86 ID:8do8J+tQ
茹で置きだろうが、茹でたてだろうが、茹で麺は茹で麺。
非加熱の本当のなまそば出す立ち食いそば屋はどこだ？
610 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/03(木) 12:11:24.82 ID:EYnWcplL
>>609
茹で置き?茹でたて?
？
611 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/03(木) 12:22:36.07 ID:M/dC44iN
ワニの腕立て
612 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/06(日) 00:47:55.27 ID:5kyh+5zf
このスレの意味が分からない
茹で置きを茹で直して茹で麺と称するってこと？
613 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/06(日) 00:55:29.97 ID:VAiFNEfD
>>609,612
そのクソつまんないネタいつまで続けるんですかぁ？
614 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/06(日) 09:23:28.91 ID:VHjSapGn
揚げ麺で美味い立ち食い蕎麦屋はどこだ？

焼き麺なら新宿にあるが。
615 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/06(日) 14:42:41.66 ID:FH6S9zIU
越後そばうまいな。大久保、中村橋、東京駅
616 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/06(日) 17:19:06.11 ID:NHDo0fmT
越後ってゆで麺だっけか？
ダシのコクがちょっと少ないイメージがあるけど
617 ：612：2011/11/06(日) 21:33:02.07 ID:P4z/4Oee
>>613
いやマジで分からないんだが
君分かってるんなら教えてくれよ
618 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/06(日) 22:25:40.33 ID:plaDQnH/
>>617
教えようか?
どこまで知ってるの?

蒸し麺を出してきたりしないよね？
619 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/07(月) 02:31:54.70 ID:qV2qP39K
>>618
偉そうに。だからそんなIDなんだよ。とりあえず今日一日はROMってろ。
620 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/09(水) 08:43:19.05 ID:ZuR/TNBJ
新宿の焼き麺…(笑´∀｀)
美味いよな(笑´∀｀)
621 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 07:40:02.73 ID:1qvFgvyx
焼き麺や揚げ麺の立ち食いってあるの？
622 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 08:44:32.44 ID:mp6y0Sxq
焼き麺なら、新宿に。
駅の近くだから、すぐわかるべ
623 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/17(木) 23:18:56.73 ID:dmJ8fqdD
昨日の昼、四ツ谷の小諸で山かけ丼のセット食べたら、今日になってもまだ
唇や舌がひりひりする。山芋にかぶれることは時々あるが、こんなひどいのは
初めてだ。小諸のそばは嫌いじゃないけど、しばらくは行く気がせん。
624 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/24(木) 15:00:57.49 ID:xh/QQl3H
茹で麺って、関西に多いね。あれに文句をつける地元民が居ない不思議・・・東京で食べた事が無いんだろう
625 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 11:16:50.81 ID:J6w/hiyg
横浜駅西口の鈴一、すごいねー。屋台風のカウンターに人が群がって食ってる。
寒風に吹かれて外で食べてる人もいる。
天ぷらそば330円。ちょっと甘めのつゆ。何の変哲もないそばだが、
立ち食いらしくていい。
330円といえば、水道橋西口の神田家。これもちょっと甘めのつゆ。
こっちは店に奥行きがあって外にはみ出す人はなさそう。
626 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 11:51:16.71 ID:R80OBZXi
>>625
鈴一　近く通るけど、あの状況では、恥ずかしいなぁ
食ってみたいと思いつつ未食
627 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 13:25:44.71 ID:BprSgLWL
鈴一は食べるのに
「よし、いくぞっ」って感じ
628 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 13:51:31.31 ID:J6w/hiyg
鈴一で食うの、たしかにちょっと恥ずかしいかな。
通行人も多いし。
でも、ああいう風情のある店、残ってほしいな。
629 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 14:42:31.61 ID:+5q5LJuN
通り過ぎる若い女性の
「いい匂い〜」
「美味しそぉ〜」
「食べてみたいぃ〜」
って声を耳にしながらいつも喰ってる＞鈴一
630 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 15:46:15.79 ID:R80OBZXi
下手すっと立ち食い姿がどこかのブログに貼られちゃうしな
631 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 17:41:38.96 ID:S33p1Gpe
>>629
いっしょにどお？って声かけてみたらどうだい。
632 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 20:04:42.62 ID:cjy+RSxR
きんもー☆
633 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 21:22:52.14 ID:4GbM2xan
　,-======-、
　|n_ｊ_iｊ__ｊ__ji_j|
　　（´・ω・）　＜あっしと蕎麦なんぞいただきやせんか・・・　　
　　,ノﾞﾞﾞﾞﾞﾊヽ、
　 `〜ｪ-ｪｰ'
634 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/05(月) 08:16:09.38 ID:0jg0Mwz+
そのイラストいいねえ。
635 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/05(月) 16:49:06.22 ID:W2bfEMHw
キノコ星人か
636 ：629：2011/12/05(月) 16:53:16.89 ID:aJsl3A4L
>>631
いつも「念」は送ってるんだけどね
637 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/05(月) 22:12:36.94 ID:CtdT27Z+
よけいにキモイ
638 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/05(月) 22:52:16.21 ID:0jg0Mwz+
女子高生でもないのに「きんもー」とか「キモイ」とか言わないの。
いいじゃない、異文化コミュニケーション。
粋な立ち食い文化に誘って目覚めたら、結構流行るかもよ、若い女の子の間にも。
639 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/06(火) 02:19:03.11 ID:Qec9x7B1
無理っ!!
640 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/06(火) 09:12:33.57 ID:wf1DaaM7
「ありえへん」ってか。
641 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/07(水) 09:03:52.31 ID:QmLUYhrI
以前ここで「とんがらし」のことを知ったんで、三回訪ねたんだが未食。
二回は臨時休業。一回は11時過ぎに行ったんだが「まだ天ぷらはできない」って言うから、
別の店に行った。
よく休むの、この店？
642 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/07(水) 22:19:30.30 ID:sOoupxCP
>>638
吐き気します
643 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/08(木) 01:04:17.42 ID:m1sWM9bK
>>641
店主が御高齢ですから。天ぷら出来ない時間は40円引きなので、御勘弁を。
そんな時は、私はきしめんを頂いたりしますよ。
644 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/09(金) 22:41:34.86 ID:6tN877JQ
とんがらしの早い時間にはきつねかなんか頼んで
サービスの揚げ玉やら椎茸にワサビ生姜も入れて頂きます。
645 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/09(金) 23:56:19.50 ID:rNqpdf1S
とんがらしはスレ違いだろ。
揚げ立て天ぷら汁おまけで麺類付きの店じゃないか。
646 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 10:34:53.69 ID:txXFk01C
とんがらしは天ぷらの店なのか…
臨時休業だったから代わりに水道橋の神田家で食べた。
天ぷらそば330円は安い。味もまあまあ。
ここもきしめん置いてたな。
647 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 21:15:28.71 ID:sArVF176
四谷のきねや、夜は立ち飲みになってた。
生ビール290円、ホッピーセット390円、串ものが100円から。
値段を見る限り手頃な立ち飲みだが、あのねちねち店員をいびる店長らしき人を前にして、
飲む気にはとてもならん。店長がいない時ならちょっと寄ってもいいかな。
立ち食いそば屋が夜は立ち飲みになるのは不思議じゃないが、オレは他に経験がない。
どっかいいところある？
648 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 19:54:46.01 ID:hWVcj084
>>647
四ツ谷勤務かい？
中央線なら中野屋＠中野
総武線なら川一＠秋葉原が思い浮かんだ。
浅草橋のおがわと笠置や、新川と三田のがんぎは、生麺の店だからスレ違いかな。
649 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 20:50:38.93 ID:9BaGq9ks
おお、ありがとうございます！
結構あるんですね。
どの店もまだ食ったことがありません。
楽しみです。
650 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/20(火) 09:01:35.19 ID:zoOALeAG
昨夕神田の駅付近を歩いてたら、立ち飲みやってるそばやがあったぞ。
「梅や」だったかな。
もう飲んでたから入らなかったけど、悪くない雰囲気だった。
651 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 00:49:26.72 ID:yBP/7IzH
>>643
きしめんの立ち食いってあるんだ。一度行ってみよう。
652 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 08:19:41.12 ID:PwgrG8CU
>>650
梅や、中途半端な椅子があったぞ。
それにお通し代200円をとるのは、立ち飲みとは言えないな。

>>651
水道橋駅西口の神田家にもきしめんあるよ。260円。いけるよ。
653 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 16:45:15.24 ID:/G9tn5QL
>>651,652
人形町寿々木屋のきしめんは旨いよ。
日本橋よもだそばや、三越前・京橋そばよしなど、うどんにひもかわを使ってる店もある。
654 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/09(月) 20:59:46.14 ID:nEo9VpNG
いちばんうまい茹で麺は国際線帰りの機内食だろんが
655 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/09(月) 22:21:30.59 ID:MnnTpZQW
SOBADESKY
656 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/10(火) 07:36:45.40 ID:HeiW5AKg
Sobadesky, Udondeskyはカップ麺だろ。
あ、付け合わせの冷たいそばのことかい。
657 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/16(月) 20:05:42.22 ID:W+yd8SSQ
復刻カップヌードル天そば喰ったかい？
ところで、東急東横線都立大学の栄屋が、２月末で閉店だよ。
658 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/16(月) 21:24:41.24 ID:OTlDxe9C
食ってないけど、何か？
659 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/19(木) 15:36:10.58 ID:4J6ysjlE
>>646
　
とんがらしの茹で麺はかなりヤワ目なんだよね。
たしかに天ぷらメインの店といっていいかも。

なので自分はうどんかひもかわで注文。
ほとんどそばは頼まないんだよね。
660 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/16(土) 23:16:28.31 ID:xXC86zGj
田町の一心たすけおいしかったよ。なかなか田町いく機会ないけど。
天ぷらそば頼んだら何にするかと逆に聞かれて春菊にしたがなにがお勧めなんだろう。
春菊もおいしかったけど。
661 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/17(金) 05:45:16.46 ID:XD5T1yte
横浜西口の鈴一のうどんが食べたくてしようがない。
だから今日、電車で一時間かけて食べに行くことにした。
今週いっぱい夏休みなんだけどさ。
662 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/20(月) 07:34:33.55 ID:VejNuZMt
六文そば
いとう　馬喰町
たかべん　高崎
鈴一　横浜
吾妻屋　蕨　
663 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/01(土) 18:45:14.28 ID:71h6+qX8
弁天庵で食った。
大盛で580円ってそこらの立ち食いでないそば屋と変わらないのな。
量少ねーし。
んでよく見ると特盛だと590円って、知らずに頼んだらずいぶん損した気になったわｗ
664 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/01(土) 21:49:12.11 ID:JwLvvOhV
生麺って書いてあるし値段の比較の仕方も意味不明だし・・・
知能が低い奴の行動パターンってなんでみんな一緒なんだろ。
せめて内容に沿ったスレに書けばいいのに。
665 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/11(火) 13:17:03.02 ID:jopLCkeW
沼津は美味いと思うけどな
666 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/14(金) 16:19:32.86 ID:OFg93V7I
これぞ立ち食いって感じの沼津は俺も好きだな。たしか三島や沼津からネギが青くなったような気がする。
667 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/14(金) 21:01:55.85 ID:YM6rWdFN
>>666
三島の修善寺鉄道で食った時はネギは万能ネギで一味だったよ
静岡はつゆの色が濃くて東京と若干違ったけど、いかにも立ち食いなフニャ麺で静岡も好きだわ
ちなみに静岡はラーメンの方が有名らしい
668 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/15(土) 11:29:47.31 ID:o+YxM/ob
丹波屋（新橋)ってカレーが美味いと有名な所だよな
669 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/15(土) 12:23:50.72 ID:N8O6h7Op
丹波屋は一口食べて鰹の味にビックリした。だしだし過ぎに感じたけど、個性的な店は貴重なので変わらずにいてほしい。
670 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/15(土) 17:38:25.18 ID:o+YxM/ob
カレーセットとかはあるの？
671 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/16(日) 02:31:33.72 ID:nW5a6pNg
>>669
>だしだし過ぎ
(´・ω・`) ……
672 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/19(水) 21:03:47.28 ID:zbPy6vbH
>>669
文殊のつゆもそんな感じだよ
673 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/29(土) 18:31:04.78 ID:CVJTyEW3
>>670
多分あるとは思うが、安くなったかは不明
ミニカレーなら250円であるよ、薬味も変なのが多いよな
674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/30(日) 19:04:37.27 ID:9CpIN0Vv
>>669
ダシの素だな
675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/30(日) 19:38:10.13 ID:QFncPCDB
>>674
なんでもいいよ。不味くなきゃ。
不味くてもいいんだけどね、立ち食いそばオタにとっては。
676 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/30(日) 21:35:29.15 ID:g3UVfDNu
>>674
丹波屋とおくとねはちゃんと出汁取ってるよ
ただ、そばが…だけ
677 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/12(金) 07:41:32.13 ID:ksXUbsk9
中野かさい
678 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/12(金) 22:35:04.18 ID:x9Fnv2fn
麺が太いだけ
679 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/20(土) 17:15:19.89 ID:O/YcTELJ
新橋丹波や
680 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/21(日) 10:11:19.18 ID:Wqw//SgY
水道橋神田屋さん
681 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/07(水) 19:29:50.77 ID:dRo8HICX
居並ぶ天ぷらを眺めるのが好きで六文へ
682 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/08(木) 06:11:56.76 ID:bDSNG6YQ
>>679
あの店、温かいそばは蒸し麺で、冷たいそばは生麺って本当なの？
うどんが二種類あるのは知ってるが

それならば新橋駅前ビルのB1のおくとねのまいたけ天そばがオススメ
683 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/29(火) 14:25:10.27 ID:8QrVKs7V
笹塚柳屋
684 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/30(水) 20:01:09.69 ID:0ZaK7NdQ
>>682
冷たいそばは冷凍麺じゃないか？
685 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/07(木) 21:42:01.68 ID:PzqFlccW
そういえば、神楽坂の「青山」5年ぐらい行ってないな。つぶれないのが不思議だ。
686 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/15(金) 23:24:32.31 ID:zkWmRRv6
中野かさい
687 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/16(土) 00:28:56.63 ID:0ZILc2Gs
>>679
ニュー新橋ビルは現在、小諸そばと箱根そばの
立ち食いそば二大巨頭が丹波屋と同じ１Ｆで営業中
688 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/16(土) 15:38:47.63 ID:zu3b9G7p
箱根蕎麦の朝そば、かき揚げ（半分量）と生卵入り。
これで300円也、コスパがいいね！
689 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/16(土) 15:45:54.41 ID:zu3b9G7p
新橋丹波屋の春菊天そば、ググってみると評判が良いな。　
来週は丹波屋に行ってみるかな、ちょいと楽しみ（＾ω＾）
690 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/16(土) 23:16:32.30 ID:dGNqeCFy
個人的には天ぷらよりつゆがオススメ
691 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/18(月) 01:02:12.10 ID:Bd83mDgW
四谷きねや
692 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/18(月) 18:50:58.13 ID:LvdiD1rC
昔の丹波屋は椎茸天とかインゲン天とか
バラエティーに富んだ天麩羅が好きでよく通ってたなあ
薬味の刻み青唐の醤油漬けもいいね！
693 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/19(火) 20:07:50.40 ID:tUddba8U
インドカレーはどうよ？
おくとねとどっちが好み？
694 ：689：2013/02/20(水) 00:37:54.04 ID:Eun4uaa3
>>690
今朝、丹波屋へ寄ってきた。
いやぁ、あのつゆの節風味は凄いわ。
週に一度は丹波屋参りしてもいいな！
695 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/20(水) 03:46:46.70 ID:u8ZmSR2r
>>694
乙、つゆに関しては俺と好みが合いそうだ、次は冷やしを食べてみるんだ
まだ俺は試してないが、冷やしだと生麺使うから味が違うらしい、あとインドカレーな
茹で麺スレだから、うさぎやの吸い物風関西だしつゆは美味いよ(天ぷらとか入れない方がいい)
おくとね名物のマイタケ天そばは食ったことが無いが美味いらしい
696 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/21(木) 01:27:38.14 ID:obdyRMu0
>>695
冷やしも楽しみだな（＾＾
インドカレーは何？カリカルかな？
うさぎやも昔は良く食べたもんだ
あのあたりは再開発に引っかかって店が無くなってたりするのでなぁ
まだやってるのなら行ってみるか
おくとねはどこにある店だろ？
めし物なら、何どきやの牛めしで決まりだ
ジャブ大将も好きで通ってたぜｗww
697 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/21(木) 05:27:32.24 ID:LlKJXz8S
>>696
インドカレーは丹波屋のもう一つの名物、奥さんか最初のバイトの人のレシピが受け継がれてるそうだ
朝の10時過ぎ位にならないと無い、遅すぎだと売り切れ
インドカレーが450円、ミニカレーが250円、セットは知らん
うさぎやは改装工事が終わって10円値上がりしたけどやってるよ
おくとねは新橋駅前ビルB1、ゆりかもめ入り口から左のレンガっぽい大きいビル
ここは食べた事が無いんだ、去年で閉店のあずみはないしな
めし物なら５丁目の小諸後のたこ焼きバーのランチでそばめし500円がありますぜ
うさぎやを知ってれば分かるだろ、そこから線路側のそば作は生麺だがネギ放題だしコスパ高い
その先の十割そばの店は、そばとかき揚げは良くてもつゆが残念、ココも生麺
茹で麺は他には知らないな(コンビニ除く)
698 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/21(木) 05:36:14.14 ID:LlKJXz8S
分かりにくかったな、うさぎやはもりを頼むとざるととっくりでつゆが出てくる茹で麺
うさぎやから線路側へ行くとそば作(生麺)
そのまま駅と逆に進むとたこ焼きバー(焼きそばは茹で麺)
その先がうどん屋(180円と安いが冷凍ネギと冷凍麺)
その先で狭い道路を渡ると十割そばの店(生麺)
確かかんだ富そばだったかな
ちなみに新橋で一番美味い立ち食いそばはさだはるだと思ってる(生麺)
気に入った店を探してくれ
699 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/22(金) 00:04:32.37 ID:mPPplWHD
>>697
サンクス
各店、おおよその位置は把握しました。
そば作も開店したころから良く食べてましたよｗ

自分の勤務地は５丁目から第一京浜をはさんで
反対側の汐留なので、丹波屋のカレーを食べに
行くのは時間的に厳しいかな。
売り切れちまっているかもしれない（笑
700 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/22(金) 01:51:04.56 ID:d9zc1LkB
>>699
早過ぎだと出来てないが、売り切れは何時か知らない
とりあえず行って、無ければ冷やしを食べればいいじゃん
サービスタイムだとかき揚げ?が付いて安くなるし
確か冷やし(もり系のつけそば)だとそば湯を入れてくれる
夜ならさだはるに行けばいい、夜は立ち飲み屋だから、生麺だけどな
701 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/23(土) 13:08:03.60 ID:YIYBsbDd
そうだな、スタッフラウンジも込んでいるし、一日中ビルの中で
過ごすのも気詰まりだから、時間をずらして遠征するのもいいな。
ありがとう、行ってみるよ。
702 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/26(火) 15:56:49.16 ID:ZyDgUqjF
上野の喜多そばは茹で麺？
ﾌﾆｬﾌﾆｬな麺が不味くて食べれなかったんだけど、茹で麺とわかってたら入らなかったわ。
703 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/27(水) 11:02:54.27 ID:C4nJ7VUS
茹で麺ではありません。

茹で置き麺です。
704 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/05/08(水) 08:46:19.90 ID:vib/5WxE
今朝も春菊そば＠新橋丹波屋。つゆが旨い。鷹の爪の輪切りは、５〜６切れ入れる程度で充分だね。次回は大利根の舞茸そばにするか。ここも鰹風味のつゆが美味いそうだ(⌒〜⌒)
705 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/30(日) 15:48:41.86 ID:YaBr2ZiL
金町駅はさり気なく激戦区だと思う
706 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:UDqPQWXb
飯田橋の稲浪はどうでしょうか？
むさしのと同様に思う人もいるでしょうが、こちらのほうが椅子を引いたときの摩擦音が
穏やかなぶんだけ好きですｗ
707 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:hnn9BV7v
>>705
金町駅で偉い大きい鶏肉が入った鶏肉そばを食べたけどああいうのは初めて食べたな。
色々手の込んだ物が多いなと思ったけどやはり激戦区なのねｗ
708 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:XBreqPf+
静岡のスマル亭
709 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/02(月) 02:13:22.99 ID:Zu/yeN9Q
>>707
それ、どこ？
710 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/02(月) 12:50:36.34 ID:uYjqaPJ2
さっき阪急梅田駅の阪急そばで冷たいうどん食ってきたけど、あれはいいぞ…
711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/08(日) 07:47:32.79 ID:SJhUmUgh
>>707
駅ホームの中にあるそば処金町そばのことかな？
唐揚げそばデカい唐揚げが三つも入ってうまいよね。衣ベチャベチャで冷たいけど。

あそこのカレーそばが好きだったんだけど今やってないんだよね。
カレーそばに鶏唐トッピングが好きだったのに。

> >>705
> 金町駅で偉い大きい鶏肉が入った鶏肉そばを食べたけどああいうのは初めて食べたな。
> 色々手の込んだ物が多いなと思ったけどやはり激戦区なのねｗ
712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/08(日) 10:57:54.88 ID:X/7hJ1xs
>>710
昔十三の阪急そばでよく食ったが、冷たいうどんの記憶がない。
どんなところがいいんだい？
713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/11(水) 05:38:39.19 ID:7AHk9P1T
>>712
強烈な出汁の旨みと爽やかなすだちの香りとか。阪急そばなら夏季限定でどこでもやってるよ
714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/12(木) 09:17:03.49 ID:/41Fy/x/
>>713
そうなん？　オレは夏の阪急そばといえば、夏バテ解消しようと思って
牛丼セット食った思い出しかない。まあ、昔のことだから。
715 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/13(金) 08:53:11.99 ID:MPBw7DQs
>>714
むしろそっちの方が初耳だわw
時代は変わるんでやんす。
716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/14(土) 09:19:15.02 ID:zOm1knjx
>>715
変わるんでやんすなあ。
でも、久しぶりにこの前十三駅で乗り換えたら、店のたたずまいはそのままやね。
懐かしかった。乗り換え時間が短くて食えんかったけど。
717 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 16:29:49.74 ID:2/1xuf5z
九条の大和庵久しぶりに行ったけど味落ちたな。

出汁が化学調味料たっぷりの味でがっかりだわ。
718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/08(日) 08:15:09.39 ID:N9tpsOb6
相変わらず鶴見のういーんはうまかった
719 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/06(木) 01:12:13.42 ID:MlvckjDI
吉そばは天ぷらはうまいんだけどな〜
720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/06(日) 11:22:40.49 ID:dGd32R87
東武線北千住駅
721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/08(火) 09:48:09.12 ID:2nKk1/N/
それって千代田線から東武線に乗り換える途中にある店か？
あそこは最低だろう。食って後悔したわ。
722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/08(火) 15:45:57.35 ID:P+45F1Pm
興和物産がゴミなんだよな
昔から気付いてはいたけど、最近城東城北の店何軒か食ってよーくわかったわ

あと、路麺とか言ってる奴らの舌がいかに腐ってるかも
723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/18(金) 19:53:11.89 ID:1IyM/26t
神楽坂青山さん
724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/19(土) 11:51:31.82 ID:d2+kLec0
青山は生に変えたんじゃなかったか？
725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/27(日) 06:53:55.85 ID:bHDZYQAm
久々に阪急三国駅前の三国そばに行ったら値上げしてたあ。天ぷらそぱ300円が330円に。店主は消費税の関係で…と言ってたがあきらかな便乗値上げ。儲かってテント変えてるし…。
726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/28(月) 13:14:05.08 ID:C6R0adpn
パクりか
727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/30(水) 08:04:59.54 ID:bTlKibvh
神楽坂の青山、店閉めてないか?
ここのところ開いてるのを見たことがない。
728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/16(金) 16:34:51.28 ID:mz1ybym4
>>621
有楽町の焼きそばの方が有名な立ち食いそば屋
729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/22(木) 11:34:41.58 ID:Efk7Pkrq
ググった。後楽そばか。一度行こう。
730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/24(土) 18:46:38.59 ID:YXuS5EOJ
竹町あずま
731 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：
千歳船橋・八兆