讃岐うどん総合スレッド

本当に地元で食うと旨いなんてもんじゃない！
けど冷凍食品で妥協してる人まで

とりあえず「讃岐」と名乗るものを一まとめで語るスレッド

大阪うどんの方がウマイ

団子汁の小さい団子とか溶けてるようで溶けてなくてウマイだろ。
あんな麺。ほんとうまい。

なかむら

稲庭最強！！

麺が太くて固いだけなら要らない

久しぶりになかむら行ったら、ゲソ天が山内みたいなのに変わっちゃっててガックシ
昔のサクサクしたクリスピーなゲソ天が良かったなあ

>3 　なかむらは美味しいね。
なかむらの近所に住んでますが、土手沿いになかむらの為の（と言っても過言ではない）道が出来てからは、
行き方を聞かれても答えやすくなりました。
「信号曲がってまっすぐ行けば警備員がいますから。」

え！なかむらも今は警備員いるんだｗ

なかむらって好きって言う人とｷﾗｲって言う人両極端なんだよな
俺は嫌い　あと場所聞かれるけどおしえずれーよ

もうそろそろ
なかむらの粉教えてよｗ
特がつかない、雀とにらんだ

しんせい

伝説になった「羽島」

>>10
金魚ってやつらしい。詳細は知らん

>>10
なかむらは日清の金魚。誰でも知ってる情報。
丸亀の中村も同じ。
金魚をケンドにかけ、水多目、寝かし７時間で足踏み１回。
伸ばしは薄く時間をかけて細く長く製麺。

来月帰省すっから腹一杯食おう！それまで我慢！！

明日、香川県行くんだけど
旨いうどん屋教えて下さい。
県内だったらどこでもいいです。
せっかく本場に行くんで旨いうどん食いたいんです
地元の方いたら教えて下さい。

>>16
ｱｿｺ

現在まで２ちゃんねらに比較的評判の良い店
　日の出、鶴丸、山越（釜玉を除く）、やまうち、岡製麺所、がもう、なかむら、
　田村（麺のみ）、（善通寺）山下、おか泉、池上、赤坂（おばちゃん）、うどん市場、
　讃岐家（ﾅﾒ殺し）、東京麺通団、長田in香の香、宮武、彦江、谷川米穀店

>>16
お盆でしかも日曜だぞ!?みんな閉まってる。

18だとおか泉は開いてるだろう。

>>18
田村の麺のみとは解せんな出汁最高！
それと「はゆか」が漏れとる。

>>16
ラーメンポート

>>21
そうだ！田村は出汁も美味い。
昼間だと塩辛いという意見はあるが、
朝いちに行くとちょうどよい塩加減で美味い。

>>23
しだいに煮詰まってからくなってくるという噂は本当だったのか。
ちょとイリコくささが漂うね＜田村。
嫌いじゃないけんど。

十条の「すみた」ってどう？

>>25
うヲタの要求に対応すべく
日々進化してるらしいですよ
お接待の心からだそうですが

>>18
２ちゃんねら、ってより国内旅行板住民に評判の良かった店だからな。それ。

「温や」

うどんはうまいなあ。

原住民のカキコが一杯欲しい。

>>14
まじ？親切に作り方まで
金魚なんだ・・・ってこっちでは何故か金魚売ってないよｗ
日清のパンフに載ってない・・・なんでしょ？

お湯に醤油たらすのと汁があるのではどっちが多いんだろう

原住民言うなｗ

B級グルメから讃岐うどんスレが移転してきますた。
姉妹スレですな…

ついでに
あの薄味のかけ出汁のとり方ﾚｼﾋﾟおねがいします
何回作っても、なんか醤油くささがでて、イリコの臭いが消えうせる
　実際本場じゃあんまりしょう油入ってないような気がするけど、どうなんですか？
イリコとか昆布で出汁とって、塩入れたぐらいの味付けのような気がしてならない
ネット上のレシピみるとしょう油はいってる。サイトが殆ど・・・教えてエロイひと

薄口醤油を使ってるよね？

ダシ醤油のばしてイリコぶっこんで煮立たせるだけの店もある

>34
しょうゆは色付け程度で使う。
配分は感覚で作るのでわからん。
塩と砂糖は結構入れる。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092205442/24

やっぱり使ってるよね・・・
鎌田のダシ醤油でイリコぶち込んでみるよ。イリコも伊吹さんの奴がいいのかな？
レスした後も作ったけどやっぱり納得いかない味だった
量もかなり入れるのかな？ぶっかけダシはカエシと1：4で割ってもイリコの味がするんだけど
寝かしてあるカケかえしと割ると最悪の味に・・・ｗ
まじではなまるの方がましな、かけ出汁にがっくり・・・・・・・

適当に作ってるからちゃんとわからないんだが、
37を６〜８人前で作るときのだいたいの分量は
昆布＝市販のちと高い奴２〜３切れ
いりこ＝１５匹前後
かつお＝手でわさっと取るのを２回ほど
この時点で黄金色になってるはず。
酒＝お玉に２杯くらい。
砂糖＝おおさじ３〜４？ここらは適当に入れてるのでよくわからん。
塩＝おおさじ４〜５？
醤油（or出汁醤油）＝少々（色付けするだけ）
みりん＝少々（お玉に半分くらい？）

辛さと甘さの調整は基本的には塩。
濃ければ出汁を足す。薄ければ沸騰ささないようにゆっくり弱火で水分飛ばす。

金泉はどない？

かな泉は一般店としては水準以上だと思う。

まぁ、昔を知ってる人は味が落ちたって言うけど、
それでも食べて納得できない味ではないと思う。
ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽでｾﾙﾌに負けるのは仕方ない。

懐かしい話で恐縮ですが、国鉄の宇高連絡船の船内のうどんが忘れられません。
あれが私の讃岐うどん初体験でした。

>>42
あれはうまい、うますぎ。
潮風に煽られながら食うのがうまい。
ああ、あの頃は大阪まで行くのに半日かかったんだよなぁ。
今じゃたったの２時間ちょっと。

讃岐うどんってその食べる環境も一つだね

丘で食ったら大した事ないんだろうけど、デッキで食ううどんは確かに旨かった。

帰省で愛媛に行っていたウチの家族にとって、
唯一の「讃岐うどん体験」があの連絡船のうどん。
従って両親に流行の讃岐うどんを食わせると、
「何このカタイ麺」と怒り出すｗ

東京の讃岐うどんの肉うどんはなんで肉と玉ねぎがたっぷり味付けされているんだ？

シンプルな味付けで十分なのに。

ネット通販で買える美味しい讃岐うどん買えるとこ知らない？

山田屋とかおか泉とかがいいかな。
両方ともHPあるのでググればすぐでてきまふ。

日の出製麺とか。

もり家だったら完全な生めん売ってると思ったよ。たぶんね

キンレイの冷凍で十分。

昨日は花庄が臨時休業だったので、久々にもり家いった。
カレー大にするか大いに悩んだが、期間限定の文字に躍らされてひやかけ大にした。
う〜ん…、まずくはないが、それほど旨くもないよな。
７月にいった時もそんな感じだったし、一寸忙しくなって団子の熟成とか足らないのだろうか？

>>53
全部手だと夏ばてとか、忙しさにかなり左右されるよね
まあ、妥協して混ぜの作業だけは機械でも入れたらどう？それでも味が変わるんだろうけど
大阪にある、はがくれなんか妥協しまくりで。いきなり全工程機械だ、客は対してわからないみたいだけどｗ

長崎県の人は讃岐うどんは眼中に無いようです。

ttp://www.pref.nagasaki.jp/koho/plaza/no1/top3_1.html

日本三大DQNの筆頭の地ですから・・・

実際に他のうどん食べたことないんじゃないかな？

長崎の項目が全部しょぼい。。

>>55
これはまたすごい個人ページを…っておい。
長崎は日本じゃないってのはマジだったのかよ。

ここも、国内旅行板のスレもそうだが・・・
台風でうどん屋が被害を受けなかったか誰も心配しないのか？

>>60
俺どっかのスレで心配した

心配してんじゃなくて、開いてるかどうか情報ｸﾚｸﾚ君だろ。

そゆこと

うどん屋に関しては問題無いんぢゃないの？
海の近くの商店街などは即効復旧するし、
商店街で行こうと思ううどん屋無いし、
うどん屋に関しては、殆ど問題無しだと思うよ。

わざわざ郡部まで足を運ばないでも高松市内で十分満足出来る
うどん教授の「針の穴場的」をガイドにして（止めたうどん屋も載っているけど）

是非香川に「おいでまーせ」。

坂出市も高潮被害を受けたそうなんだが
もろ海沿いにある日清製粉の工場は無事だったんだろうか？
被害があったら影響は大きいと思うのだが。

台湾のスーパーでは、日本香川縣加藤吉公司 製造技術合作の讃岐饂飩麺 ３玉入り
を売っていた。袋には讃岐饂飩の由来が書いてあり、讃岐三白を含め、内容もかな
り正確。

ＳＯＧＯでヒガシマルの饂飩湯之素と空輸博多細葱とで、何とか讃岐うどんと言え
るものを食していた。七味は持参。

↓これの続きは　ここのスレでいいのか？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1084102187/

ここは避難所みたいなもんかなｗ

>>68
了解
新スレ見つけますた

どこ？

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1094548719/

ありがとう

「出前一丁味おちたんかなー」独り言でしゅ

ラーメンブームの底にはインスタントラーメン
讃岐うどんブームの底には冷凍うどん

ha-ha

ttp://www.wheatnoodles.com/

市販麺はここを参考にしてる。
こいつ食いすぎｗｗ

年間１０００玉って普通・・・
ちょっと譲って香川うどん好きの最低ライン

うどんしかくうものがないってほんとうですか　まる

そんなことはないですよ　まる

自転車で行ける距離に「綾」が存在する幸せ。
原住民には、分からないだろなあ…。

マルチうざ

>>80
ここしばらく行ってないんだけど、あの界隈の食事処では
一番客入っているんじゃないんだろうか？

吉野家のほうが上

大阪千日前の道具屋筋の裏のうどん屋は旨いのか？
「釜だけうどん」なんかこんな名前の店。

みようみまねの素人うどんが旨いわけないだろ

通販生活に売ってる讃岐うどんってどうよ？

>>84
そこらのセルフ店よりずっと美味いと思う。

手打ちうどんの店のうどんは冷凍うどんっぽい
　#ﾉｰ_ｰ)ﾉ　┴┴

釜たけは旨いゾ

日本橋の釜たけうどんは熱々の天ぷらがいいですねぇ。
竹輪の天ぷらを載せたぶっかけが秀逸。
あの辺りでは掛け値なしに美味いと思うのですが。
遠いので一度しか行っていませんがね…

釜たけは
麺ｳﾏｰ
出汁そこそこ
天ぷらｳﾏｰ

だが一緒にすると統一感がなくなるのはなじぇ？

釜たけで食べたことあるけど、箸で持ち上げるだけで麺がブチブチ切れたよ。
取材めちゃくちゃ受けてるけど、その前に麺の出来の不安定さを
早く何とかしろと思う。（←激励）

今となっては良心的なスレですね。。。

オーストラリアうどんマンセー
マジで好きだよ

∧＿∧
<丶｀∀´> うどんの起源はウリナラﾆﾀﾞ

∧＿∧
<丶｀∀´> うどんの起源はウリナラﾆﾀﾞ

揚げ

今年ももう終わりか。年越しはうどんで。

あけおめ

なんじゃそら

おい

おじ

7番

こっそり大阪の讃岐うどんを語ってみる。
大正区泉尾のきぬやってうまいと思った。

どん兵衛最強！

大阪の讃岐うどんなら桂ちゃん＠長原も美味しいよ！

しんぼり＠心斎橋が無くなっていて唖然としたけど、
ちょっと安くなって、店長とも話しやすくなって（笑）、復活。
釜揚げうまーうまー。

7番て誰ですか？

　　　　　|∧∧
　　　　　|･ω･)　　　 ﾀﾞﾚﾓｲﾅｲ...
　　　　　|⊂　　　　　ﾊﾞﾙﾀﾝ ｽﾙﾅﾗ ｲﾏﾉｳﾁ...
　　　　　|


　　　　　　　　(V)∧_∧(V)
　　　　　　　　　ヽ(･ω･)ノ　　ﾌｫｯﾌｫｯﾌｫｯ
　 　　　　　　　　/　 /
　　　　　　　　　ノ￣ゝ


　　　　　　　　　　　　 (V)∧_∧(V)
　　　　　　　　　　　　　 ヽ( 　　)ノ　　ﾌｫｯﾌｫｯﾌｫｯﾌｫｯﾌｫｯ
　　　　　　　　　　　　　　/　 /
　　　　　　　　　　.......... ノ￣ゝ

俺はおか泉のぶっかけとか生じょうゆうどん好きなんだけど、
寒い時期に冷たい麺はつらい･･･
かといって暖かいうどんは麺との相性がいまいちだし･･･

冬は店頭か通販で注文できる生麺で、うどんは水で締め、暖かいダシのぶっかけ楽しんでる。
県外の人は一回直送e麺試して欲しいよ。

あたたかいぶっかけ選べるとこ結構あると思うけど。
かけだったらぬるいんなんて普通に有るし。

>>109
安くて旨い生麺通販できるとこ教えて！

>>111
>>109は「直送e麺」って書いてるやん
ttp://www.okasen.com/emen/

>>112
なる。そういうことね・・・（恥
ご親切にドモ。

HP見たけど高いかも・・・でも旨そう。

>111
ttps://www.ssl-on.net/shop/moriya/shop/index.html

>>114
ここも旨そうだし安いね！ありがとう！
送料確認してから送料も安かったら注文するよ！

レストランピーコック（大丸百貨店100%出資の飲食チェーン店)がやってる讃岐うどん讃兵衛なならびに
めん処つるはん（URL　http://www.resp.co.jp）ってゆうのがあるらしいけど味はどうなのかなぁ？
主に大丸のレストラン街・イオンのショッピングセンターなどに出店してるみたいだけど情報を教えて下さい。

さぬきうどんをもらいました
納豆があります。
納豆ぶっかけさぬきうどんてやってみてもいいでしょうか

このごろ東京麺通団、お客さん入ってますか？

>>117
うどんを茹でた後、水でキュッと冷やし、包丁でたたいて細かくした
納豆を上にのせる。そしてダシを冷たいままぶっかけて食うべし。
ネギをお忘れ無く。

もう一つ。
茹で上がった熱々の麺に生卵を絡めて釜玉にする。
その上に、納豆とねぎをのせて食うべし。

徳島の土産物屋で売られている祖谷そばって、香川県の業者で作られている物もあるらすい。

祖谷そばはあんまりうまくなかったなー。
讃岐うどんが最強。
井川池田ICから金毘羅に抜ける国道沿いにあるうどん屋がよかったよ〜。

祖谷そばは四国島内のスーパーにはよく売ってるけど
うまくない。。剣山のロープウェイ口でもいまいち。。
結局美味いところなんて存在するのでしょうか？？
うどんは時間帯がよければどもうんまいい。。。

たらいうどんも結構すき

>>109
e麺注文したよ、情報どもありがとう。
私の住んでいる札幌のうどん屋は、クソです。
ラーメンはうまい所あるんだけど。
本場讃岐のうまいうどんが食べられるのなら、送料払っても高くはない。
早く食べたーい！

>>123
たらいうどんは一回しか食べた事無いなあ。
地元のおっさん連中に連れて行ってもらったっけ。
一番美味いらしい所は休んでいたので、次にお勧めの店へ
行ったんだが、讃岐のダシとはまるっきり味が違っていて、
俺の好みには合わなかった。
まあ、それは人それぞれだからいいんだが、びっくりしたのは
食べてる途中で麺が死んでいくところが実感出来た事。
そんなに時間を掛けて食べたわけでもないんだけどなあ。

だんだんやわくなって出汁がしみる感じがいいんだろ。
あまりかまなくてもするっと入って。やさしい感じ。

去年のGWに言ったんですが有名店に行くと笑っちゃう位に並んでたんで
食べるの止めました。（有名じゃない所には行きましたが・・・）

皆さんの想像で構わないのですが今年も去年ほどのブームは続いていると
思いますか？

そろそろGWの計画を立てたいので宜しくおながいします。

>>127
一時の爆発的なブームは去った。
しかし、有名店でしかも美味しい所はまだ行列してる。
平日ならOKなんだけどねえ。

GWは、あなたと同じ考えの方が大勢いらっしゃるので、
例えば、去年が100人の行列だったら今年は80人ぐらいじゃなかろうか。

山越・はりや・谷川（琴南）・おか泉・なかむら（飯山）はきついだろうな。
善通寺の山下と琴平の宮武は、ちょっと良くない評判を聞くことが多くなった。
逆に、そんなに名前が出てないけど美味い所だと、松岡（綾南）の名前を良く聞く。

長いわりにうすっぺらい情報乙。

>>129
分厚い情報ｷﾎﾞﾝﾇ。（死語）

>>127
まずは、予定コースや行きたい店を書いてからだな。

ＧＷに山越行きたけりゃ朝7時から並べ
1時間待ちだけでくえるぞｗ

福岡ではあちこちに有った讃岐うどんの店がどんどん無くなっているので
ブームは去ったと思っていたのですがまだまだ人気なんですね。
福岡には福岡のうどんの文化があるので仕方ないかも。

>>128
去年の8割方と言う見当なんですね。情報ありがとう御座います。

>>131-132
128さんの情報から今年の四国入りは諦めました。並ばなくても食べられる
広島のお好みでも食べに行きます。何しろ子供が小さいもんで。

8割なんてなんんんの根拠も無いと思うぞ。
>128読んでてわからない？ただの適当やん。
GW真っ只中は行列作るのは必死でしょ。
ただ、4月末〜5月頭（平日）も休み取れるんなら
去年もそれほどいなかったと思う。。
有名店以外でもうまい店あるんだからそっち行けば
いいと思うけどなぁ。ま、子供連れなら一般店限定だけどね。

それと、お好みもうどんもかわらんよ、殺伐としてて子供連れがいないのも
有名店が並ぶのも。回転悪いから待ち時間はうどん以上でしょ。
お好み村で激マズ食わないように。。

>>134
適当でも構いませんよ。
福岡では讃岐うどん店が最盛期からすると2割程まで減っているので本場での
行列もかなり減ったのかなと思ったもので。

広島には知り合いが居るので大丈夫だと思います（多分ｗ）

適当で良いんなら、始めから聞くなよ。
答えは決まってたんだろ。
背中押してほしかっただけか？

まあまあ、みんな餅つけ。
我々だって、離れた所のお店情報なんか分からんだろうが。

わからんから聞いてるのはわかるんだがなぁ。
地元の答える奴が適当だし、来る方もそれでいいだって。。

GWは関西ナンバーが桁違いの多いんだよな〜。
で、香川ってブーム以前にうどんしかないしな。

まあ、先の事なんか誰も分からんわなあ。
そら適当にしか答えられんやろ。
少なくとも、去年よりは少ないっつー事は確かかと。
某うどんMLの惨状を見ると、もしかしたら去年より半減するかも知れん。

祖谷そば○舗の祖谷そばは、○田？業のさぬきうどんです。

>>139
惨状って何ですか？

流れよまずにスマン。

オレは善通寺の宮川製麺所（国立病院の近く）のうどんがいちばん好きなんだが、
どうも麺通団ごのみの固めの麺が「讃岐うどん」ってイメージになってるのが
ちょっとショボーンだ・・・
それを持ってアンチに「固い」とか「腰を勘違いしてる」とか言われるのもイヤンだ。

讃岐のうどんの最大の特徴は「いりこだし」だと思うんだけどな。
そういう意味で、柔らかめの麺で、いりこの効いたダシの宮川が好き。
親に言わせたら、40年以上前（先代）から味そんなに変わってないらしいし。

ユニバーサルデザインのうどん。すげぇ。
http://wing.h100.ru/x3W1.htm

>142
まぁどう思ってもいいと思うんだけど
それじゃあ、全国に受け入れられなかっただろう。
うまいと思われたからこそイメージになったんだよ。

>144
そういう意味では、
＞親に言わせたら、40年以上前（先代）から味そんなに変わってないらしいし。
が一番言いたかったのかもな、オレ。

よくいる香川人と同様なブーム否定派と考えていただいても結構だし、
全国に受け入れられた結果の記号化された部分の否定ととられてもいい。

しかし>144さんの意見で違うかなと思ったのは、
「うまいと思われたこと」と「「イメージになったこと」を直接に結んだところ。

麺通団のすごかった／良かった点は、「うまい」ことを記号化したことであり、
その記号化において、「エッジが効いた」とか「噛み締めのある」とかが出てきた。
記号化された事象とイメージはイコールでつながっているけど、
記号化の作業自体が正しかったかどうかは未検証な気がするんだよな。

たびたび済みませんが

>>135の
＞福岡では讃岐うどん店が最盛期からすると2割程まで減っているので本場での
＞行列もかなり減ったのかなと思ったもので。

この辺を言いたかったのです。行列が2割程度まで落ちるとか（ｗ
去年、川の土手の横から入った所・・・場所や屋号は忘れましたが、数百ｍも並んでて
びっくりしました。

ま、確かに関西ナンバーが沢山居たのでそちらの方ではまだブームなんでしょうね。
来年目指して行ってみます。その頃は子供も1年成長してますしね。

>145
いや、実際美味いと思ったんだと思うよ。（本当に美味いかどうかは別にして）
だって、麺通団や恐さぬの文章をみずから興味を持って読んで
行くってのはブームを形成する山の上の方の人たちだけでしょ。
ほとんどの人はるるぶやら、雑誌の有名店のみ見ていく人や、
ツアーに組み込まれてたり。（まぁそれの参考文献は麺通団だったりするんだろうけど）
初めて食べた店。例えばはなまるやらのイメージ。

始めからイリコの食わされても受け付けられないと思うよ。
九州の豚骨ラーメンだって始めから臭いのは無理だったしな。
しょうがないね。こなれれば変わってくるでしょ。

>146
それ、なかむら。超有名店、行かなきゃいいじゃん。

なかむらは値上げしたのでもう二度といかない。
観光客専門でやっとけ。

最近のなかむらは厳しいですね、値上げ以前に。

固め系統好きの神奈川人だけど、宮川のだしはすごいと思ったよ。

なかむらって平日は凄いガラガラなんだが地元の人間が
行ってないってことだよね。
場所が悪いと言っても木村なんかもの凄い並んでるし。

青春18切符で讃岐うどん巡りしたいんですけど
やっぱ徒歩じゃきついですかね

なんとかなるだろう
天気次第だけど

ことでん沿線も入れなきゃ駄目ですか
JR沿線だけじゃ評判の店は周りきれないですよね？

>>154
高松市内でもレンタル自転車でそこそこ行ける
初めてだったら市内で充分鴨
坂出も含めるとﾚﾍﾞﾙもｱｯﾌﾟ

>>155
>18の店を周ろうかと思ってたんですが、
18の店とかは高松市内から大分離れているのも多くてどうしようかと思っていたんですが
市内中心部だけでもそんなに周れるんですか
自転車で回るというのは思いつかなかったので考えてみます

>>156
>>18の中で、高松にある店っつーたら、３軒だけだな。（鶴丸・うどん市場・讃岐家）
鶴丸はちょっと評判が落ちてるのが気になる。
（大将が同郷なのであまり悪いことは書きたくないんだが）
こんぴらうどんなら激ウマだな。高いけど。

木村閉店(泣)

漏れも18きっぷで四国入り→レンタサイクル、のパターンで回ってるよ？
（バスの便が悪かったりしていまだ行ってない店もあるけど。）
徒歩のみはきついね。

>152は高松方面を回るようだけど、
琴平でもレンタサイクルあるみたいだし（駅に看板があった）、
琴平周辺でもまわりがいがあるよ。

坂出【徒歩圏】 日の出・彦江・上原
鴨川【徒歩圏】 がもう・山下 （この順で歩いて讃岐府中に抜けてもよし、逆周りも。）
金蔵寺【徒歩圏】 長田in香の香
善通寺【自転車圏】 山下@善通寺・宮川・宮武 ※これら個人的には琴平からも自転車圏
琴平【徒歩圏】 おがわ・むさし
琴平【自転車圏】 長田・小縣家・丸美家
※参考になるかどうか…スレ汚しｽﾏｿ。

もし姫路以東から岡山経由するなら今回ダイヤ改悪されているので要注意。

>>159
ダイヤ改正って、もう変わってるんですか・・・
京都から行くんですが半日以上かかると予定が狂うんですけども
そんなに時間がかかるようになったんですか？

>160
http://homepage.mac.com/onsen/access.html#18kippu
とか参照。時間は変わらんけど乗継ぎ競争が激化してるみたいやね。

相生岡山は新幹線ワープの誘惑が…しかしこれじゃ思う壺だわな。
大阪高松をバス利用とか、三宮から夜行フェリーとか…。
これ以上は他ｽﾚ（むしろ他板）に移動でしょうかね。

おいみんな聞け！今日岡山のた〇き屋ってとこで食べたけど本場よりうまかったぞ！

>>163
本場よりって・・・ｱﾌｫでつか？
本場のどの店より美味かったか言えやｺﾞﾙｧ

マルチポストにマジレス、ｶｺﾜﾙｲ。

たぬき屋だろ。俺も地元の奴に連れてってもらったが、
正直、うまかった。。
岡山って近いから、修行して帰った人も多いと思う。

皇紀age

たぬき屋ウマー
ぶっかけが好きです。

先日、おか泉、長田in香の香、行ってきました。
おか泉、エビ天プリップリでウマー。
長田、モッチモチでウマー。

時間があったら、製麺所っぽいトコも行ってみたかった・・・

>>169
つまり、おか泉の麺自体は大したことないと。

申し訳ないが、そのとうり。

みなさんこんにちは。私、北海道の者です。
地元ではうどんはあんまり食べないのですが、この前知人から亀城庵の讃岐うどんを
もらいました。はじめて讃岐うどんを食べました。とても美味しくて感動しました。
でもここの讃岐うどんしか食べたことがないので、これが讃岐うどんの中で、おいしい方なのか、
たいしたことないのかがわかりません。
で、「亀城庵」の讃岐うどんをみなさんはおいしいと思うのかが知りたいのです。
もしここよりうまいとこがあるなら教えて下さい！！

まず、もらったという時点でお土産うどんですよね。
それはスーパーに行って有名店のラーメンのカップめんや
袋麺買って本店の味を想像するようなもんです。
あまり関係ないと思った方がいいですね。

お土産うどんに関してはここのログにも有るけど
店で作ったものをそのまま直送してくれるものが、
おいしいし、一番近いものだと思います。
おすすめはttps://www.ssl-on.net/shop/moriya/shop/index.html

>>172
残念ながら土産用の生うどんの出来不出来と、お店のうどんの良し悪しって同じじゃないのねん。
地元民はわざわざ、生うどんから食うことって殆どないし。

うちの近所（岡山市）は「小」で１８０円くらいです。

讃岐のセルフって値段どれくらいしますか？

セルフのみってのは無理だけど、全店制覇本だと、
うどん小平均164円。セルフだともっと安くなるだろう

平均164円・・・安いなぁ

全店制覇本、これから買って来ます。

>>173
おすすめの店にさっそく注文してみます！！有り難うございました！！
>>174
なるほど、そーですね。うどん屋さんがいっぱいあってうらやましいです(^o^)

北海道の海産物の方が、うらやましい。

いまダシ作りに凝ってます。
家でお店のダシを再現できますでしょうか？
できればぶっかけ的な、つけだしの作り方教えて下さいませ。

鎌田の出汁醤油かってきて水で割る。

なるほど出汁醤油ですか
鎌田は有名みたいですね。試してみます。
他のメーカーでおいしい出汁醤油ありますか？

試してから聞け。教えて厨の強欲野郎。

すんません

>>177
100〜120円と、200〜250円の層がある気がする。
平均すると164円に落ち着くのだろうけどね。

>>182
丸尾とか。

くだらない質問ｽﾏｿ
讃岐のほうでは、そばは何のだしで食べるのでしょうか。
普通にかつおだし？

>>186
そうですね。私の知ってる範囲（狭いけど）ではカツオ出汁が基本ですね。
そばには、いりこ出汁はちょっと雑味があって合わないと思います。

>>187
そうですよね、ありがとうです。
昨日家でそば食べた時、いりこだしので試してみたらちょっと…だったので
本場ではどうなんだろう？と思ったんです。

>>183
氏ね鎌田厨

>189
鎌田？教えて厨死ねってのは当然だろう。
ヴァカか？死ね。

GWにうどん厨になるものです。

東讃かさぬき市付近でお薦めとかあったら教えてください。

>>191
亀城庵は、安くて美味しい
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.asp?id=32

三本松の吉本食品のぶっかけがうまい。
ただし、日祝休。
ttp//www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.asp?id=91

どもです。>192,193
攻略本みてたら、まはろはどうかなあ？と思いましたが、どんなもんだっしゃろ？

あと、壱番屋、明、冨永、清水屋、白川、はゆか、丸幸、花畑うどん、
味でこい、SIRAKAWA、がもう、谷川米穀店
あたりを今年は回って見ようかと思ってますが、お薦めじゃないところとか
ありますでしょうか？

ちなみに、前回までで好きだったのは、あたりや、やまうち、もり家、橙家、
松岡です。

谷川てめちゃめちゃならぶし、車停めれるのか？

>>195
駐車場に停めろよ

谷川米穀店といえば店の目の前の駐車スペースに車を停めてる奴に「こんな場所に停めるな、非常識だろ」って言ってる奴がいた
あそこは元々駐車場なんだけどな、今は使ったらいけないの？

>196
そういう意味じゃないｗ馬鹿？
GWに混むから並ぶし、車も停めれないって意味。

やっぱ、谷川はやめました。
あとは、ヘンなところはないでしょうか？

>>194
まはろ、麺は普通だが、かしわ天がウマー！
一度食べる価値あり。
ぶっかけに乗せるのが吉

今日香川いりして、
まはろと亀城庵いきました。
コメントいただきました皆さんありがとうございます。

まはろの麺はむにむに系って感じ？あんまりタイプではないけど、
テンプラヤカレーなど料理としてはかなりいい感じと思いました。
亀城庵（志度町）はざるとかひやしを
頼む人が多い見たいでしたが、ぶっかけと温いわかめうどんを。
あったかいのはぶよぶよに近い麺でかなりいまいち。ダシも妙に甘く、
にがて。ぶっかけの麺はそれなりにおいしかったな。ただ、つゆは
市販の麺つゆっぽい感じでもうちょっとかなあ？
あしたに期待かな？

東讃かさぬき市付近
この時点で期待薄。

時間帯と腹の減り具合にもよるし

200だけど、まあ、それは覚悟の上。
それほど期待してた訳じゃない。
東九フェリーで昼飯くうよかマシかな？という選択なので。

讃岐うどんのおいしい食べ方教えてください

自分の好きなように食べるのが一番うまいよ
ただし、できたちに限るけど、、、、

長田in香の香で「たらいうどん」の熱いのを食べたんだけど
香川のウドンてあんなものなの？
たいして美味くないっていうか、あれだと自分で乾麺茹でて食べるのと
同じなんだけど・・他の店は違うのかな？
まえに大阪で讃岐ウドンの店で食べたときは本当にモチモチシコシコで
美味しかったんで本場の味に期待してたんだけど・・
まぁ、大阪で食べたときはタイミング良くて打ちたて食べれたから
長田in香の香も打ちたてだったら違ったんだろうな

>>206
あんなもんです。（口貧乏さんには・・・）もっと色んなとこ周って舌肥して

から香川のウドンを語れ。

ブームに踊らされて過剰な期待しすぎ

長田（本店）の釜揚げが食いたくなってきた。

206さん、ちょと期待しすぎだね。本場と言っても大半はあの程度ですから残念

香川のウドン自体が口貧乏用だからなwとくに出汁が貧乏味だかんね

休みの日、マスコミで有名な四国の讃岐うどんを食べたが「山越」は糞まずい！

違う有名店で「山越はまずいぞぉ〜！！」と言う家族連れ地元民がいる位マズイ！！！

そして「山越」には層化の三色旗と公明グラフがおいてあるｗ

レシートがないので与党なのに脱税疑惑ありｗｗｗｗ

>>209
本店って・・・支店なんかねーだろ

ある

>>214
どこに？

香の香のこと。

>>216
ありゃ支店でも何でもねーだろ
大阪王将と京都王将みたいなもんだろ

>>217
香川県にないもんで例えられてもわからんが？

王将はあるよ

そこでやはりかな泉ですよ

>>213
暖簾分けとかじゃなく全く無関係なのか？
オーダーの仕方から麺、出汁似てるけど？

>>221
暖簾分けじゃなくてけんか別れ。

そうなんや、サーパスとαみたいなもんか・・・

>>206
「たらいうどん」なら本場徳島の土成で食べよう、多分美味しいから。

東讃のうどんが美味しくないのは土成うどんの影響？

どっか東讃でうまいうどんやない？
こないだ八十八庵でざるくったがあんまりうまくなかった。

(´･ω･`)知らんがな

讃岐人の俺からいわせてもらうと香の香ってなんかいまいちなんだよな。

うどん屋と同じで香川人もピンキリ

>>229
意味不明

讃岐人だからって味がわかるわけじゃないってことだろ。

ところでみなさん、

うどん残したことありますか？
ついついゆで置き2時間か？というようなうどんで、外れだと
思ってもついつい食ってしまう.....

俺はないけど友人が浜っこ行った時にバターうどん食って気分悪くなり途中で残してた

揚げ

白鳥の藤屋。

「香川産小麦１００％」をうたって香川県農協が販売した讃岐うどんに、
オーストラリア産小麦が８割使われていたことが８日、同県の調べでわかった。
県はＪＡＳ法違反の不正表示にあたるとして、同農協に改善を指示した。


記事全文はこちら
ttp://www.asahi.com/business/update/1108/099.html

>>236
お探しの記事はみつかりませんでした。

古すぎｗ

>>237
http://web.archive.org/web/20041109191346/http://www.asahi.com/business/update/1108/099.html

今度の日曜、ただ讃岐うどん食う為だけに香川行くんやけど、美味しいトコおせーて。

>>239
もり家の天ぷらおろし

長田in香の香（香川県善通寺市）

>>240 ありがとうです。連れに話してみます。

讃岐うどんってラーメンブームと通じるものがあるね。

高津駅前の「一代」と兵庫町の「うどん市場」は味どうですか？

高松駅前で美味しい讃岐うどん屋を教えて下さい。

駅構内にあるから心配すんな。

まだブームになる直前？の２００２年５月に東京から彼女と行きました。
レンタカー借りて、２日で８件回った。楽しかったなあ。彼女は楽しくなかったようだけど。

牟礼製麺にいっとけ。間違いない。

こだわり麺屋が。。。

山田屋ってどうよ？

雰囲気もいいし美味しいよ

>>250
山田家じゃねーの？

>>525

山田家サイコ〜

>>525は山田家ﾈﾀﾖﾛ〜

どーも。>>239です。先日讃岐うどんの美味しいトコ聞いて行ってきました。行ったトコは、藤よしとヤーコンうどん食べれるトコ行ったけど、旨かったです。

山田家はなんて豪華な庭園があるんだ！
接待にでも使いそうな店構えだったぞ。
一番安いかけうどん大で４８０円。薬味はテンカスとカツオぶしのみ。
だしは美味かった。
ぶっかけとか釜揚げは１００円くらい高かった。
定食にしたら１０００円超えるな。

善通寺のはすい亭最高!!安くて上手い

高松の太田町？らへんにあるマブチってうどんや。店員のおばさんが偉そう。
でもうどんうまい。

えらそうな店員て紀子様みたいな顔したおばさんの事？

あの人、大将の奥さんと違う？店が混んで忙しくなるとテンションが上がるんだ。
普段もはきはきした物言いやけど、親切で面白い人だよ。

せっかく馬渕行ったのに、あの紀子様いじらんでど〜するん？

http://www.shikoku-np.co.jp/news/social/200508/20050804000106.htm
讃岐うどん不正表示で製粉会社を提訴

味がわかる真の讃岐うどんファンは
クソ不味いさぬきの夢2000を押し売りする農協を批判し
さぬきの夢2000の代わりに美味しいＡＳＷを入れてくれた
安田製粉を断固支持します！！！！

むしろマズイさぬきの夢2000がＡＳＷのおかげで高い評価を受けたのであり
農協は安田製粉に感謝するべきです

本当の讃岐うどんファンはＪＡ香川県に抗議しましょう
　↓　ＪＡ香川への意見フォーム
https://www.kw-ja.or.jp/iken/

新どっちの料理ショー
8月11日（木）21:00〜21:54　日本テレビ
のどゴシ最強めん決戦日本一の讃岐うどんvsピリ辛で人気急上昇！
盛岡冷めん▽生で対決手打ち職人

讃岐うどん負けたお

まあ讃岐ウドンじゃ盛岡冷麺にも稲庭ウドンにもかてんだろう

平壌冷麺

讃岐うどんは大量生産品で作る
「値段の割には」美味しいうどん、だからねー
いくら材料やら作り方を工夫しても味はたかが知れてる
いまの讃岐うどんブームが少しおかしいよ

なかむら
店内入ってからの客のラインがぐちゃぐちゃになる
順路を考えずトッピング台を配置しているのが欠点
店のおばさん達も店内の混雑に無頓着
食べ終わった器の返却場所も不明
しかしうどんの味は絶品で値段も安い

山越のように順路を整理すればよいのだが・・・・

香川町のこんｐらやって結構気に入ってたんだが、
何か最近、グッとレベルが落ちてない？

■■■■■■■■■■■■■■■■
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■　　違う板にコピペすると、四角の枠の中に
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■　　メッセージとURLが現れる不思議な絵。
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■　　（その仕組みがリンク先に書いてある）
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■　　この原理を応用すると、まったく新しい
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■　　コピペが作れる予感。
■■■■■■■■■■■■■■■■

こないだのスポーツ新聞にさぬきうどんの映画をつくると書いてた。
監督は踊る大捜査線の人らしい。

これ以上、行列長くなるのヤダ！

もう短くなる一途だろ
ブームは終わったよ

昨日、高知の南国で自称讃岐うどんを食べてきた。
店の中にはいると、『香川では、うどんが立つと縁起がいい』とか、うどんで『か』と、かたどったポスターが貼ってあったw

うどんって立つのか？

どっちの料理ショーでも花持たせてもらえなかったしなあ
もう用無しって事かもね

ＴＶチャンピオンでもコスト以外の全ての面で
(味･工夫)稲庭うどんに負けてたしネ
これからは稲庭ブームじゃないの？？？
稲庭うどんの細さと讃岐うどんのコシを合わせた
新稲庭とかも登場したらしいし(細いくてコシが有るから稲庭で讃岐の名前ははずされた。作ったの東北の企業だし)

讃岐うどんの真似するなよ

元々がしょぼいから今さら真似してもね〜。

>>278
このスレ来るなボケ

既出かもしれませんが質問させてください。

明日明後日あたり香川に讃岐うどん食べ回りにいこうと思ってるんですが、友人に香川は水不足らしいからうどん屋さんもやってないのでは？
と指摘されました。
実際のところはどうなんでしょうか？営業停止なほど深刻なら日を改めることも考えようかと。

駄文長文失礼しました。m(_ _)m

>>280
今でも普通にやってますよ

ようやく早明浦ダムの貯水率が１００％になったね。

>>276
おいおい、チェックできない一昔前のテレビ内容を語るときは正しく語れよ。
この回のTVチャンピオンは、出店して制限時間内の売り上げ高勝負。讃岐う
どん代表「たもや」には、行列ができて販売玉数ではダントツ。かたや稲庭
は、玉数では及ばないものの単価が高いのでトップになった。ナレーターに
客単価が上がるメニューを加えたら…と言われるものの、これが讃岐うどん
だってかたくなに断ったのが敗因だろ。いいんだよ、それで。鴨肉のせたり、
カレーかけて客単価上げる商売うどんなんだよ、稲庭はよ。

讃岐うどんは現地人の生活の為のものだから、安くてナンボ。
信州に行った弟も「蕎麦が観光向けで高い…」とガッカリしてた。

最近うどんやに入ったら、季節がら
ザルかカケかで一分程悩む。

>>285
お前か！もたもたしてた奴。
悪いが、先に注文させてもらったぞ！

つーか讃岐はマジでまずい。
喉ごしも悪いしなんなんだこれ？
卵としょうゆで食って喜んでるやつとか舌がおかしいと思われ

>>287
おまいの舌がおかしいと思われ

>>284
蕎麦はそこそこ高級感が伴ってナンボってところがあるからなあ。
和食の一部（？）にしてしまったから、生活感はなくなってるな。
信州戸隠で山菜天ぷらをあてに昼間から冷酒をキュッ。締めに蕎
麦。ま、風情は楽しめる。うどんの風情はまた違う趣だわな。

安っぽくてまずいよね。讃岐って

732 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2005/09/13(火) 19:16:50 ID:ctYR5vju
こんなもんよく食べるね

「めりけんや」なるところの袋入りうどん（さぬきの夢2000）を頂いたため今茹でてみた。


袋から出して手に取るだけでブチブチ切れて落ちる。
鍋に入れたら沸騰の泡に負けてブチブチ切れる。
箸でほぐそうものならさらにブチブチと。

茹で上がっても細かく千切れすぎて全然すくえない。ムカついてきたので茹で湯ごと捨てた。

半生タイプだから柔らかいのは分かっているが、他の半生でここまでなったものは無かったぞ。
なんなんだこのうどん。

1年振りに香川行ってきたけど宮武の行列にはびっくりした。
5年前はすぐに入れる店だったのに…。
おまけに前の道の渋滞ﾋﾄﾞｽ。

ところで田村のトイレの中がガラス越しに丸見えな件について。
嫁さんに前で隠しててって言われて突っ立ってたんだけど
不覚にも勃起してしもた。

↑
ﾜﾛｽｗｗｗ

>>293
なんか微笑ましい話だなｗ

山田家に行くため、地元のチンチン電車の駅に降りようとしたら、プラットフォーム
にいた人達が先に乗ってきて、ここは電車の乗り降りの順番が違うことを痛感しました。

簡単な地図を頼りに徒歩で山田家に向かいましたが、思いのほか遠いのと坂道で疲労
困憊状態。でもそれだけに食べたうどんは美味しかった。途中、道を確認したおばさんも、
お遍路さんは歩いて行くけど、山田家に行くのに歩く人は珍しいと言ってた。
そのあとは、宇多田ヒカルが雑誌の取材で行ったイサムノグチの記念館を見に行きました。

>>296
ごくろーさんです。。。
香川じゃあ都会の常識は通じませんからあしからず。。。

【サッカー】高松FC、2006年シーズンより「カマタマーレ讃岐」★２
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1130067896/

>>295
初めは外の方向いてたんだけど、終わったかな〜と
ドアの方見たらすりガラス越しに白いお尻だしてしゃがんでるのが
見えたんだよね。ちなみに26才少し加藤愛似。

別にそこまで聞いてないよ。
折角面白いんだから、そこでおわっときゃいいのに。

山内、宮武、岸井、山田屋を回ってきたよ。連れの女の子は山田屋が
一番よかったらしい。まぁ、値段相応といえばそれまでだが。
漏れも、（山田屋は）どうせ観光客相手の商売だろとタカをくくっていたが
うまかった。

宮武で、漏れはしょうゆで、連れはかけそばだったんだが、味の素か
何かの味が気になったらしく、せっかくうどんがいいのに、汁が
台無しにしていると言っていた。山田屋は汁もよかったようだ。

かけそば食ったのに、うどんがいいんだ。

中北

>>301
山田家な
気に入ってるなら店名ぐらい正しく書け

山下ﾝﾏ-(･∀･)

池上(･∀･)ﾝﾏｰ

はなまる

今日　瓦町の讃岐屋さんで　なめこおろしを食べてきたのですが　
帰り際に大将が　今年いっぱいで店を閉めるとの事　
なんでも　腱鞘炎がひどくなり　奥さんも・・・なので　まだあまり言ってないけど
これから　皆に言わなくては・・・と

すごく残念です　誰か腱鞘炎に効く温泉でも
しりませんか？　あのなめこおろしが食べられなくなるなんて
高知から食べに行ってたのに・・・
なんとか　なりませんかねぇ

温泉じゃなくて休養が必要なんでしょ。休ましてやれよ

しかも308は湯治の費用まで奮発するのかねぇ。
どこの富豪だろう。

>>308
某団長の日記でも取り上げられてましたなあ・・・。
きみが情報源だったりしてｗ

石○のうどんはうまかった・・・・。もうちょっとお安く食べられたら
最高なんですけど・・・　　ｂｙ　一般庶民

うどん屋で順番待ちしてたら店主が出てきて、列の最後尾にいた我々に
「ここで一旦切るから、次に誰か着たらこれ見せてあげて」と、
「おわりました　また来てね」と書かれた布製のフダを手渡した。
その後もどんどん客が来る来る。わざわざタクシーで来てる人もいて、全員に
「すいません、もう終わっちゃったみたいで、お店からコレ渡されて…すいません」とペコペコ謝った。なんか申し訳なくて。
やがて私達が店に入ると、店主は「ありがとう、助かったわ」と、
通常は女性にしかサービスしないペコちゃんキャンディーを、彼氏にもくれた。
貴重な体験なのか何なのか…とりあえずフダ持つ姿を写メにとっておいた。
うどんはうまかったです。店名は忘れたけど、入り口脇にお地蔵さんがある店です。
チラ裏スマソ

またスレ止めて。流れよめないヤシ(*^。^*)

山下（善通寺）のぶっかけは最高。また食べに行きたい…

その気持ち、痛いほどわかります。
まぁ自分の場合、昼にうどんを食べる小遣いすらないのですが‥‥

この前、ちょいリッチなデートで、巣鴨にある讃岐うどん屋に入って、味もｆ

この前、ちょいリッチなデートで巣鴨にある讃岐うどん屋に入ったけど、味もムードもかなり良かったヨ！商店街も新鮮で楽しかったのだ〜

ｆ=ふつう　じゃなくて？

巣鴨って年寄りのまち？
F＝太っちゃった？
F＝フルーティ？
自分ゎ、温泉卵ののっているぶっかけが大好きですね

http://www5.plala.or.jp/cgi-bin/vote/vote.cgi/pradoporto/vote
SIRAKAWAってそんなに人気なんですか？

SIRAKAWA人気ですね

うどん科卒、教授の子分。
他のうどん屋で大声で盛り上がる大将。

ってか、何度でもクリック出来るじゃん。

本当に地元で食うと旨いなんてもんじゃない！
けど冷凍食品で妥協してる人なんだが、讃岐にちかい味のうどんが食べたい。
はなまるうどんに行けば食べられるんだが、家で作りたいんだよな。遠いから。
ﾋｶﾞｼﾏﾙのうどんダシも、関西風のダシで良いことは良いんだけど違う。
味の素の粉末いりこだし。これ見つけたときはﾔｯﾀと思ったけど、白くにごるだけで
味は全然・・・だった作り方がまずかったのかな・・・
瓶で液状タイプのいりこだしはおいしかった。でもなんか違う。
俺ははなまるうどんのダシがいいんだ。あの味がすき。
あれをどうにか市販の物で作れないかなーと思うんだが・・・ないのかな

うどん専用小麦粉・塩・水・昆布・イリコ・
淡口醤油・味醂・青葱と時間があれば、素人でも作れるぞ。

丸石のうどんうまかった

>326
作り方kwsk

>326
麺は・・
�@粉200gと塩水（この時期なら比率は塩：水＝9g：93ｇぐらい）
をビニール袋に入れて十分混ぜる。
�A1時間ほど寝かせる。
�B団子にして、踏んでは折りたたみを4回ほど繰り返す。
�C一晩寝かせる。
�D厚さ3ミリに生地を伸ばして、同じく3ミリの太さに切る。
（伸ばす時・切る時、麺同士がくっつかないように薄力粉を振る）
�E10分程茹でる。
�F冷水で麺を締めて完成。

どう見ても出汁の方を聞いてるようにしか見えないが。
わざとやってるのか？ｗ

こんなだしは?
市販の東丸スープを作ります。別の鍋ににいりこだしをお湯に溶かし、塩・醤油で味を整え、一度沸かして、東丸スープと合わせる。
こんなんでいけないかなぁ....

>330
スマン、忙しくて・・・
出汁は・・
�@かえしを作る。（淡口醤油：本味醂＝1:1で。本味醂のアルコール
を飛ばしてから醤油を加える。ある程度寝かしたほうが旨いらしい。）
�A昆布と煮干（比率は好みで。出来たら頭と内臓を取り除いて）で
白出汁を取る。灰汁はこまめに取ること。
�B�@）ぶっかけの場合・・
かえし：白出汁＝1:5で加熱し完成。
　�A）かけの場合・・
かえし：白出汁＝1:12で加熱し完成。

ずいぶん贅沢なダシだなあ、本みりんなんて。
でも、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなんだよな。

こがねゎ美味しゅうございました

讃岐うどんチェッカー、こんなの見つけた
http://doiko.jp/udon/

ところでこのスレ

【沈静】讃岐うどん15玉目【安定】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1130944564/

と、何が違うの？

>>336
あっちは現地（の店）
こっちは総合

だと思う。

そこら辺はっきりさせてないのが原因。

どうでもいいじゃん

松山の市内電車沿線または道後にお薦めの「うどにゃ」有りますか？
冷たい、固めのぶっかけが好み

吉田のうどんの方が旨い。友人（香川県民×2）は具のせいにして麺で勝負しない。

>341
おまえももっと讃岐の本丸的スレッドで勝負しろよ

>342さんへ「すみません。これで消えます」

「吉田うどんはうどんじゃない。讃岐はモチモチシコシコで柔らかいにも芯があるけど、吉田うどんは味はあるが表面にディフェンスがいて硬いだけで芸がない。」と言われた。
硬いを自慢していた讃岐人に認められただけでも満足した。

吉田うどんて何処？

>>343
うどんが固いのを自慢する香川県人（讃岐人）はいないぞ。
嘘はやめてください。

過疎ってますね。残念ROMってるのに…

さぬきもブームが去りましたね・・・

全国見渡せばいろんなうどんが有った、ということでしょうか。
駅前の讃岐うどんやがつぶれて不動産仲介屋がはいりました。

さぬき終わった…一つの時代が終わったのさ。（香川を除く）全国展開すると、さぬきを看板に揚げるどこでもこの程度かと思う。
次は稲庭うどんが来るか？

吉田のうどんを語れ

1 ：もぐもぐ名無しさん：03/08/08 11:32
コシの強さは天下一品、誰もがうどんに対するイメージが変わる。
一度食したらヤワな讃岐うどんは喰えねぇ。
知ってるか、「吉田のうどん」



吉田のうどんを語れ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1060309974/

宮武しか行ってない。
待ち時間に揚げ物をたらふく食ったのを覚えてる。

他と比較できんが、めちゃウマだった。
すげーな讃岐うどんｗ


”ひやあつ”だったか”あつひや”だったか、忘れた…
またくいて〜

食通とは程遠い人間だが、新宿西口でふと讃岐うどんが喰いたくなったので
「さぬき小町うどん」 というところに入ったら、ひどいうどんが出て来て
ショックだった (調べたらすかいらーく系列のチェーンだった)。何かすごい
悔しいのでそこそこちゃんとした讃岐を喰いたいとここに来てみたんだけど、
東京の新宿近辺でどこかないですか?

>>351
あの辺だと、一滴八銭屋かな。
ttp://www.itteki.com/top.shtml

>>351
麺通団とかどうでしょ？俺は「まあ普通」だと思ってるんだけど…
ttp://www.mentsu-dan.com/shop/shop_tokyo.html

先週食べに行った奈良の手打ち讃岐うどんの「山の音」


機械で作った生めんと違って粉っぽくなくてつるつるもっちり！
刺身の生き造りならぬ、うどんのお刺身状態！しょうがの薬味が合う合う
激ウマー！！


アツアツのフンワリさっくり！の天ぷらもかなり美味

>>352-353
Thanks

宇高連絡船甲板の讃岐うどん屋、うまかったなぁ〜。夏休みにしか食べられなくて、小学生だったけど二杯は食べてたよ。

おれ今日はじめておか泉いったんだけど、まじで衝撃的にうまかった。
通から見て、あそこよりうまいうどん屋ってあるん？

うどんのうまさもびびったけど、讃岐人の人柄もよかったなぁ・・・
なーんかのんびりして、親切な印象が残ったわ。ええ旅やったぁ

讃岐うどんの悪口を言ってた奴がいる。許さん！アホか！

今度7/12にはるばる香川へうどん食いにいくどー！ルミばあちゃん元気
かなあ。なんかそこで働いてた人、加西に店出したって。知ってる人
情報頼む。

>>360
それだけ分かってりゃググれや

上戸うどんうまいよ。
おれここだけあれば満足です。

しかし讃岐って、うどん屋がこれだけあるのに
うどん焼きを売ってないのが不思議？

ウドンの起源は韓国である。

弘○大師が中国での留学を終え日本に帰る時、朝鮮半島を経由した。
朝鮮で街を散策している時、見慣れぬ光景を目にした。
原住民が白くて細長いひも状のものをツルツルとおいしそうに啜って食べている。
案内の朝鮮役人に尋ねても「下賎の者の食するものですから・・・」と教えてくれない。

日本に戻った大師はあの原住民の美味そうな顔、幸せそうな顔が忘れられず
讃岐の国で溜池を作っている傍ら、小麦粉を主体にその食べ物を再現し、
土地の者達に振舞ったところ大好評であった。これが讃岐うどんの始まりである。

しかし、大師は知らない。朝鮮の原住民の食べていたもの、それはその男が
脇にいた子分格の尻の穴から引っ張り出していた寄生虫だということを。

>>363
うどん焼きって焼きうどんの事？
坂出のてっちゃんにあったような希ガス

うどんの本場、讃岐では「うどん焼き」という

>361
わーどは何？わからへええんですｗ

>>367
何でぐぐった？
適当に>>360の文章内の言葉でぐぐったら一発で出てきたが？

香川　うどん の検索結果 約 745,000 件中 1 - 50 件目 (0.23 秒)　(´･ω･`)

うどん焼きはお好み焼き屋の守備範囲だろ。

>>369
ﾈﾀ?

さぬきうどん初心者です。
うどんめぐりは今回で５回目ですが今回は
長田イン香の香、おか泉ともう一軒いきました。

長田はネットや本で見ると１１号沿いって紹介されてますが
どうみても１１号沿いではありません。
なぜなんでしょう？

今回はみな美味しかったです。
特に２軒は並びなおしてもういっぱいずつ食べました。

一応超人気店はすべて回りましたが
がもうだけがイマイチという印象です。
ＧＷの朝いちに行ったのがいけなかったのでしょうか？

うどんで理解できない点が２つあるのですがどなたかお答え
いただけないでしょうか？
・かけうどんの麺とダシのバランスが悪い「大」や「特大」
を食べる人も多いですがあれで美味しいのですか？
・釜玉も同じです。
麺と卵とダシの量のバランスって大事だと思うのですが
大中小ってあるのはなぜなんでしょう？

＞大中小ってあるのはなぜなんでしょう？
人それぞれに食欲や胃袋の大きさに違いがあるだけだ。
毎日の食事であるうどんに何を求めるかってことだ。
つまんねーことを訊くな！

>>372
お前のベストバランスは人によっては違うってこと。

長田と長田in香の香は別ですけどーネタ？

香川県民はうどんを食うだけだから、その人によって量は違うわな。
バランスがどうとかうるせえのは県外の人間だけ。
真の通にはなれねえぜ！

>>372
あなたは海原雄山先生ですか？

卵と麺のバランスは、何対何がベストと思いますか？
または、麺200gに対して、卵は何gがベストですか？

>>372
出汁に浸かって出てくる麺類ってのはうどんに限らずラーメンでも蕎麦でも
普通出汁の方が多くて麺と出汁のバランス悪いんじゃないのか？

バランスを云うのなら君はラーメンやかけうどんを食べる時に
麺を食べきるのと同時に出汁もなくなるように食べてるのか？
おそらく麺が先になくなり後から出汁を飲み干すんだろう？
これこそバランスよく食べてない？んじゃないのかw

量のバランスより味の調和だろ、大切なのは。

>>372
最近あっちのほうへ行っていないのでわからんが、新道ができて
"旧"11号線沿いになったのではなかろうか。

讃岐人の主食は米じゃなくうどんなんですから．．．

長田イン香のか
好きですが、１１号線沿いというガイド本が多いのは本当
残念ですね。

間違ってはいないのだけど
１１号線は長田のところで２本に別れてすぐにまた１本になるんです。
で、長田イン香のかがあるのは本流ではない方ですから
１１号を走ってきたらどちらから来ても右折か左折をしなければなりません。

>>380
でも今は国道１１号線沿いで間違って無いからそれを残念だというならどう説明するのか？と聞きたい

あの道もそのうち県道３３号線になるんだろうか？

>>380
ガイド本の記述が古いだけでしょ
讃岐うどん遍路は更新されてる
グーグルマップでも"香の香"で検索すれば
でてくるし

田尾に説教されてたね、香の香

讃岐

１１号沿いという表現は
何も１１号走ってたらすぐわかるよ、と言ってるわけではない。

大阪駅前、横浜駅前　みたいなもので
詳細は自分で調べろってことだ。
文字数の制限もあるし、場所の説明はくわしくしない方がいい、
見つけにくいところにあるのを見つけるのも楽しみの一つ、
という考えもあるのかもしれんね。

でも香の香は大型観光バスも入れて障害者対応もばっちりで
１１号沿いなのに１１号を何度往復しても見つけられない
ロケーションですね。
地図を見ればすぐわかるけどね。

うどん屋巡りで授業遅刻　香川大、教授を停職処分
ttp://www.asahi.com/national/update/0729/OSK200607290009.html

　香川大（高松市）は２８日、大学院生を連れてうどん屋巡りをして授業の開始を遅らせたり、
授業もせずに単位を与えたりしていたとして、大学院教育学研究科美術教育専修の男性教授（５４）を
停職３カ月の懲戒処分にした。昨春、中国人留学生から大学側に、この教授について
「差別され授業をしてもらえない」と訴えがあり、それを機に教員の授業実態について調査したという。
　大学側の説明によると、この教授は、昼食時に学生を連れてうどん屋へ行ったり、
実習室でパスタを調理させたりして授業を遅らせることが度々あった。さらに、授業を受けなくても院生に単位を与えていた。
　調査の結果、同研究科では他の教員の間でも同様にずさんな授業や指導が行われており、
大学側は別の教授や助教授ら計４人も、出勤停止１４日や戒告、厳重注意の処分にした。
教授らは「院生には、専門にしたい分野で集中して勉強してもらい、
他の分野では、授業を受けなくても済む便宜を図った」などと説明しているという。

一瞬、団長のことかとオモタw

>>385
教授もたいへんだね。
学生にレベル合わしてただけだろうにね。

>>381
国道319号線みたいだね。

ヒント：中国人留学生

＞３８５
最近そういうコミュニケーションのとれない若者が増えてますね。
文句があったらまずは直接言えよな。

まさか中国人までそんな風になってるとは・・・

中国人に限らず外国人のいいところはそういう理不尽に対して
ずけずけと文句が言えることだと思ってたのに。

>>386
必修です、15軒廻ってレポート提出
シラバス見てください。

麺に対する出汁、卵の量の話題が出てるけど
こだわってなくても、量で味が違うのは当然でしょ
特に釜玉は卵を割入れるから量が調節できない
麺が小と大ではまったく味が違うよね
もうひとつ言わせてもらえれば醤油の量だよ
おれは釜玉より醤油が好きでよく食うけど
小ならほんと１滴だな、かけないときもある、醤油うどんなのにｗ
たまに釜玉に親のかたきのように何周も
まわしがけしてるやつみるけどはきそう

>>389
マルチ乙

>>389
マルチ乙

>>389
マルチ乙

昨日一昨日とで、松下,あたりや,竹清,宮川､池上,山越と行ってきた。
どれも、美味しいけど、各店ごとに注文の仕方や、料金払いがばらばらで、
一人やし、結構とまどったわ。
でも、平日で昼は外したからどこも、ほとんど待たずに食べれたよ。
うどん巡りするなら単車にかぎるね。
それと、宮川とかのよな小さな店は、なんか一瞬入り辛いね。
後気になったのは、池上の周りの、あの異常な立ち入り禁止の張り紙。
あの周辺の人からは、ばあちゃんは嫌われてるの？

池上の客の違法駐車で近隣住民が迷惑被ってるんだよ。
うどんブームの影の部分だね。
おばちゃんはきっと心苦しいと思うよ。

店の前は、違法駐車するほど、道幅無かったような気がするけど、
強引に止めてたのかなぁ。ＴＶの取材では、映さないだろうし。
でも、いくら安くても、あれだけ客くるんだから、駐車場を確保する金も
あったやろうに。今は、河川敷に止めれるみたいやった。

398　三嶋や谷米同様、あそこはトッピングが卵だけだから、純粋に１玉3、40円の利益だけで営業してるハズ。だから、周りから思われてるほど儲かって無いと思うぞ。

大阪人で毎日、たこ焼きを食べる人
広島人で毎日、お好み焼きを食べる人
はそういないと思うけど、
香川人は毎日、うどんを食べる人がいっぱいいる

面倒だから香川に移住しようか検討中。

401　でも、香川特産のガイなじじいとばばぁの相手するのに疲れて、１ヵ月で退散するのがおちだ。悪い事いわんからやめときなさい。

やっぱり香川人ってくせがあります？

太っ腹のおもろいおっさんもおるけど、大半はその逆。基本的に、せわしなくてけちくて、排他的な人間が多い。車の運転見てればわかるやろ？マナーの悪さは名古屋や大阪以下だぞ！

大阪の諏訪ノ森だったと思うけど
「かねちょう」って讃岐うどん屋、むちゃくちゃうまい。
香川に行って有名店であちこちくったけどこっちのほうがうまい
昼の数時間で週３しか営業してなくて売り切れたら行っても食えん
ひさしびりにまいうーーなうどんやでした

本場の讃岐を知らない一人として。
「牧のうどん」は九州では神だけど、
誰か食べ比べたことある香具師、
本場の讃岐と比べてどうなのか知りたい。
はなまるとか天輪に讃岐の名を語らせて黙ってられるくらいなら、
「牧のうどん」最強ということでおｋ？

あんなものとさぬきうどんを比較することはナンセンス。
四国では売れません。

伸びやすい麺にダシを足しながらぶよぶよにして食べ、またダシを足して
さらにぶよぶよにして・・・・

麺に対する職人のこだわりというものがまったくない麺です。

面白い食べ物だがうどんとも言いたくない九州地方限定の
食べ物ですかね。

そのぶよぶよが良いという人が存在するんだよ。
タモリさんなんか公言してるよね。
「あんなもの」と片付けてしまうのはどうかと思う。
俺自身は絶対食いたくないけどさ。

>>406

どちらもうどんと呼ぶが、九州のうどんと讃岐のうどんは食べ物の系統が違う

牧のうどんやら鳴門うどんやら・・
のびたうどんが美味いとする文化はこちらにはない

かろのうろん

「最強」のレッテルで腹が満たされる人間はうらやましいね

俺は讃岐うどんが好きだから食ってるだけであって、最強
だから食ってるわけじゃない

別に荒らすつもりはないので、熱くならないでくれ。
あくまでも、はなまるとか天輪が本場讃岐を語れる代物だとしたらという過程の上での話。
（もちろん、他にもいくつか「讃岐」を語る店は行ったことあるが、
いずれも似たり寄ったりなんで、カウントせず）
そこに触れないで、一方的にぶよぶよって･･･(´･ω･｀)
それって、一部のヲタに支持されてる中・柔麺のことじゃん(^▽^;)
牧のの硬麺ほんとは食ったことないんじゃねえ？
それがぶよぶよなら、はなまる、天輪レベルはフニャフニャドロドロ麺
ということになるぞ。
マジでそんなのを認めてしまって御当地としてのプライドは傷付かないのか？
器が知･･･(ry
せっかくFC店では推し量れない御当地レベルに期待してたのだが･･･

>>406
牧のうどんを、調べてたらこんな記述があった
「釜揚げのうどんは、釜から揚げた後に麺を水で洗わないので麺がつゆを
どんどん吸っていくいく、うどんつゆが減ってきたらつゆを遠慮なくもらおう」
「最強」牧のうどんは食ってるうちにつゆが無くなるらしい。

>>412
誰も熱くなってないと思うよ。
プライドとか器とか誰もそんなの考えながらうどん食ってないし。
別にはなまるが「さぬきうどん」を名乗ってても「ふーん」てなもんで
認める認めないと熱くなってもしょうがない。

ところで、「牧のうどん」を知らなかったので、このスレを検索して
少し読んでみたけど、柔らかい麺のほうが概ね好評のようだね。
牧のうどんの特長は、ダシのうまさとコストパフォーマンスでOK？

「御当地のプライド」って旨いの？(´･ω･`)

どうなんだろうねえ。プライドで腹は膨れないし。ｗ

それより、五島（だったかな？）うどんとかいう乾麺を
貰って食べたんだが、これがまたスゲー美味いのよ。
いわゆるS級店と比べても遜色無し。あれはすごいね。

牧のうどんですか・・・・。（苦笑）

牧のの御当地福岡は、もともと柔麺やプツプツ麺が好まれる地方。
そういう柔麺ヲタにとっては、牧のの硬麺は、硬すぎて食えないものらしい。
よって、牧のの硬麺の情報はほとんど表に出ないようだ。
ほとんどグミだぞ、ありゃ。それぐらいコシがあると思われ。
麺がスープを吸ってどんどん増えるって話は有名だが、漏れはよく分からん。
それ以上のスピードで食っているからなｗ。
そんなことはうまいまずいとはなんの関係もない。
漏れみたいな硬麺ヲタにとっては、関東、関西どっちも長くいたが、
あれ以上のコシのある麺を食ったことがないし、あのダシも関東、関西どっちでも
味わえないぞ。
牧のの特徴は、麺の固さ自由自在、ダシ、ネギ入れ放題、スープ入れ放題、メニューの多さ、
（替え玉とかもあるぞ）、そして安さ、総合力で神ということ。
結局誰も食ったことないんだな。
牧の笑う香具師、別に構わんが、はなまるで笑われていることに気付けよｗｗ。
福岡空港にあるそうだから、誰か福岡に来たら一度食ってみれﾉｼ（もちろん「硬」で）
話はそれからだ。

>>はなまるで笑われていることに気付けよww。

こんな事書いてる君が笑われてると思うので気付けましょう。

俺は、かけ一杯120円以上のうどん屋には行かない。
120円も出せば、うまい店がいっぱいあるからね。
だから香川に牧のうどんがあっても高いから食いに行かない。　　

ちなみに、はなまるは開店時うどん半額の時行ったが、
あのかけうどんに105円も払えない。

空気読まずゴメンネ
既出なのでしょうか
八月六日から二泊三日で四国いってました
ガイドブックに載ってた｢宮武」っていううどん屋さんにいったのですが、
うどんもおいしかったけど店をお手伝いしてる小〜中学生くらいの女の子が
凄く可愛かったです。歌手の中島美嘉そっくりでした。おもわずみとれてしまいました
食べ終わって外に出たら二十人くらいまってたのもびっくりでした。

あ〜、速く帰郷してうどん食べたい

>>420
何が言いたいの？餓鬼の話？行列の話？それとも、うどんの話？

牧のうどん……。
たかがうどんでプライド？ 馬鹿じゃないの？ ここは讃岐うどんの事をはなすスレであって、エセグルメの話を主張する場じゃないんだよ。引き合いに出すのがはなまるってのが馬鹿全開だね。
もういいじゃん。牧のうどんが一番って事で。だから、もうここには来るな。






よかったね。牧のうどんが最強だよ。

はなまる（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ 　

>424
っで？

日曜にフジテレビ２時からのドキュメンタリで、
山下の弟子が京都で開店したのをやっていたけど、
ここの住所、または行き方を教えてください。
近日京都までツーリングに行くんで、食いたくなった。

＞牧のうどん

はっきりいって興味ない

>>
お好み焼き屋には普通にうどん焼きあるぞ。

田尾、そのうち讃岐を破壊するぞ

楽天の元監督がなぜ？

あぁ、四国アイランドリーグを破壊するってことね

＞牧のうどん
マジでそんなうどん屋知らない

引きこもって知ったかぶるより、讃岐に池
リアルを体験してからまたおいで

>>431
香川のうどんの反対側にあるうどん
あれもうどんなのか、讃岐うどん好きは食べんほうがいいよ

牧のうどん喰った

大阪よりもマズイ
終了。。

【石原慎太郎都知事がうどんを酷評】
定例記者会見での発言『江戸っ子なら蕎麦、饂飩何か馬子か雲助が食う物』
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/koumei/1149518021/l50

TBSにるみこｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!

>>434
石原が江戸っ子か？？？
先祖が無いとるぞ

>>436
釣られちまったぜ、
うどんは馬子が食うものは夏目漱石が小説で言ってるけど
実際は夏目は胃弱でうどん好き

こないだ遅い夏休み取ってレンタカー借りて食いに行ってきた。
ガイドの本にあった店の電話番号をカーナビに入れてその案内のまま
行ったので、順路とか気にしないで行きました。

1日目
なかむら→谷川米穀店→山越→小縣家
2日目
上戸→長田in香の香→宮武(休)→中北(休)→がもう→やまうち(休)→おか泉

初日はみんな大やら2玉やらで腹が膨れてしまったので2日目はひかえめに
事前に調べてなかったから中北の休業知らなかったし宮武ではお葬式で休業でした。

しかしうまかった、また行きたい。
帰ってきてから映画観たけど、店の人はそのまま出てるんだなー
東京に帰ってきても、以前以上にうどんばっか食ってる・・・

乙

しかし＞小縣家　　　これは次からいらんかもよ

一般店のくせに小○家は汚なすぎ！！

ダイコン洗ってたけどどーすんの？

>>440
小○家でダイコンうどん食ってないの

>>438見てやっぱやまうちも休みだったんやなぁと思った

>>441
いや、それさっきまで俺がスリスリしてた奴なんだけど？？

突発的にうどんを食いに茨城から一人きたが、車がないと厳しいのね(つд｀)

明日半日くらいで、高松駅前の店をあたろうと思ってるんだけど、駅前付近で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな店はないｽか？

移動手段は徒歩か電車、雨降ってなければﾚﾝﾀｻｲｸﾙです。

>>444
普通なら門前払いなのだが、、、さか枝、竹清あたりで

>>444
早朝から行動できる？
電車で帰るのなら、坂出方面で食べたら？

坂出の日の出製麺所がいいかも
ただし一時間限定

とりあえず、鴨川で降りて歩いてがもうにｲﾃｷﾀ。
平日なのに人多っΣ(・ω・`)
小に丸天のっけて食ったが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
さて、次は日の出ｲﾃｷﾏｽ。まだ鴨川に電車こねえ(｀д´)ﾉｼ

先週の金曜日　テレ東の「元祖でぶや」で讃岐うどん特集みたけど
うまそうやったなぁ
http://www.tv-tokyo.co.jp/debuya/back/lastweek.html

一軒目の谷川米穀店で、石ちゃんはマジ食いして４杯も食べてたんだ。
>438さんが、うらやましい(´･ω･`)

>444 は、どうなったんだ？
気になって仕事が手につかんｗ

>>449
今週も香川らしいね
讃岐うどんじゃなさそうだけど

アド街も香川か…
もう、何がどうなってんだかｗ

日の出ｲﾃｷﾀﾖｰ！
な　ん　だ　あ　の　う　ど　ん　( ﾟдﾟ )

なんか、このために俺は香川に来たのかもしれない…
つーかマジでうどんだけ食って帰っちゃったんですがｗ
思わずがもうと日の出でうどん買っちゃったよ。

片道2ﾏｿかけて、うどん屋計５店（まえば、香川屋、がもう、日の出、
日の出帰りに寄った駅前のうどん屋（名前忘れた）
で終了。交通費だけはｲﾃｪなあ、どうにか次来る時は安くしたい。

アドバイス下さった皆さんｾﾝｷｭｰ！香　川　最　高( ﾟдﾟ )

ところで香川の観光名所って、どこだったんだろ？
高松の港見てタワー登ってｵﾜﾀｗ

>>451
日の出気に入ってもらえたみたいだね。
香川の観光はうどんだけじゃないのでまたじっくり楽しんでってね。
直島の地中美術館は素晴らしいよ。

日の出は働いているネーチャン（ｵﾊﾞﾁｬﾝ？）が色っぽい気がして下半身がﾑｽﾞﾑｽﾞするのは俺だけか？
よっりょんかなぁ

>>453 禿同。めちゃくちゃ綺麗な人よね。お土産にするなら、石丸と並んで最強なんだが、店で喰らううどんとしては漏れの中では外角低目なのよね。

昨日、もり家行ってきた！かき揚げおろしうどんうまいじゃないか！！

おか泉が好きな奴なら絶対行くべき。

ttp://www.e-sanuki.com/udon/shop/moriya/index.html

>>451
思いつく限り安く来る方法は夏か冬に出る18切符かって
普通列車で丸一日かけて移動する。
これか、東京まで秋葉エクスプレスだっけ？それで茨城から出て
上野から夜行バスの切符をあらかじめ購入してくる。
それぐらいしかないんじゃねー？
切符はそれこそチケット屋で安いところでもさがすしかないかな。

上野じゃなかった。新宿とか八重洲だったっけ？
まあ適当にさがしてｗ

１７時から欠航になるとフェリーの人がいっていたけど、香川にこられた人たちは無事に
本州に帰る事ができたんだろうか？

綾川町（旧陵南町）の豚太郎のうどん。
ラーメンでも食おうと思って入ったら火曜日はうどんの日、らしくラーメンは無し。
で「うどん定食」を食した。
かけうどんに鳥空揚げとご飯、漬物が付いて￥４２０なり。
うどんの出汁は甘みが少なく私好みであった。
麺も素朴で悪くないじゃないか･･･

が、「うどん定食」を頼む客はヒジョーに少なかった･･･
う〜ん、普通の味覚だと不味い部類に入るのかな？
でも私は気に入ってしまった･･･
また行きたいと思う店が一つ増えた。

中北のおっちゃんが死んじゃったみたいだね…(´･ω･｀)

>>460
マジか？マジなのか？！

本当ならば…、
オレに穴場うどんの美味しさ、奥深さを教えてくれてありがとう。
ご冥福を心よりお祈り申し上げます。

>>461
本当かどうかは知らんが、まちBBSの四国板の香川県のうどん屋スレに

>9 名前：お遍路さん[] 投稿日：2006/09/19(火) 11:00:45 ID:v9D8s2VQ [ i211-130-176-137.s05.a037.ap.plala.or.jp ]
>「中北」のおっさん、亡くなられた。 合掌
>
>10 名前：お遍路さん[] 投稿日：2006/09/19(火) 12:07:32 ID:u4L/BW/A [ g50-77.user.cosmostv.jp ]
>高松市・中北　清蔵さん死去（手打うどん中北店主）
>2006/09/19 09:32
>
>　中北　清蔵さん（なかきた・せいぞう＝手打うどん中北店主）１８日死去、６４歳。
>
>葬儀・告別式は２０日午前１１時から勅使町５４０のベルモニー会館勅使で。喪主は妻
>
>
>大将の揚げたフライが　もう食べれない！


こんな書き込みが…(´；ω；｀)

>>462
> 本当かどうかは知らんが、まちBBSの四国板の香川県のうどん屋スレに

shikoku-np のお悔やみに記事出てたが。

>>462
【ＵＤＯＮ】讃岐うどん17玉目【上映中】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1158669428/

7 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2006/09/19(火) 23:22:09 ID:QoZlODmn
中北のおっちゃんが天に還ってしまった('A`)
香川に居たころはよく食べさせてもらってましたが・・もう、あの鰯を食べれないのかorz
合掌
ttp://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/okuyami/article.aspx?id=20060919000094

今日の昼前に山越の前を通ったのだが・・・散々既出かもしれんが、酷いなあの路駐は。
何かえらい渋滞しとると思ったら全部路駐。山に向かって見渡す限り全部路駐。
１車線完全に路駐で埋まってる。坂の途中の県道の標識のあたりまで路駐。
あれ事故とか起こらんのか？

連休ともなるとそうなるのか
平日行っといてよたったなあ

>>465
下り坂→高松方面なら、路駐じゃなくて駐車場に入る列かと
でも１車線ふさいでるし、慣れてる人はすごい走り方してたよ
あと、並んでるときにおかま掘られた

そこまでして喰いたいのか？？
近場も美味しいうどん屋あるのにね。
２時間待ち・・琴平、高松まで余裕で行けるぞ

http://www.shikoku-np.co.jp/udon/area/ayauta.htm

うどん巡礼しているけど東讃に住んでいるわしは
土曜ぐらいしか食べられないが昨日は山越スルーしたな
そもそも地元なんで原チャリで移動するから駐車場問題
関係ないし

路駐、携帯で撮ってネット配信
今の携帯、リアル動画配信可能だね

もり家のかきあげおろしが食べたーい！

>>465
自分は23日の昼前に山越で並んでたが。
路駐なんて無かったような気が。確かに車は多かったけど、渋滞とか無かった。
時間が違うんかな。
ちなみにかけはうまかった。

23日は南の山に向かって路駐の列ができてたよ。

通販でおすすめの店ある？
UDON見てﾏﾏﾝが食べたいって言うんだけど…

>>474
おか泉
http://www.okasen.com/
なかむら
http://www.rakuten.co.jp/nakamura-udon/
亀城庵
http://www.kijoan.com/

まだまだあるから、パソコンあるならググって探せ。

>>474
つるわ
http://turuwa.com/

ここのうどんは徳島や香川の一部のスーパーでも売ってる。俺は良く食うが値段も
安いし、絶品だと思う。

映画こけたし、さぬきうどんのブームももうおわりだな。
関東にいる人たちは吉田のうどんに注目してる。

九州にいる人はやっぱりかろのうろんの良さが
わかっている。

たしかなことはかたいだけの讃岐うどんなどあきられてポイということだよ。

ID:wQSw+3isがいろんなｽﾚで必死になってるのを見て可愛そうになってきた

>>477の「関東にいる人たち」という表現に泣けてきた。

生粋の関東人ですが、讃岐うどんは現地で食って感動しましたが、
吉田とやらはどこのことだかさっぱりわかりません。

>>459
うどん定食うまかったよ
素人の手打ちって感じだけど、そこらのうどん屋のうどんよりよっぽどおいしかった
安いし量も多いし満足した

吉田って冨士吉田じゃない？
なんかキャベツとうどんを一緒に食うらしいよ。

>>481
値段とのバランスから云うとセルフのうどん屋で
かけ大、天ぷら、おにぎりを頼むのとほぼ同じのわりに
満足度が高いと思ってます。

が、うどん定食を頼む人は少なかったでしょw
店のお姉さん？がなんか申し訳なさそうに
「すいませんが今日はうどんの日でラーメンはありません」と云うのも
謙虚だな〜と好感を持ってます。
オヤジさんは無愛想なんですけどね･･･

ところで、茹で置きって何分ぐらいまでのこと言うのですか？
あと、熱いうどんと、冷たいうどんの茹で時間て普通同じなんですか？
実際讃岐のお店はどうなんでしょう…

>>484
麺の太さやその他で違うでしょう
店主の気分しだいじゃない

釜揚げ饂飩がゆでおきだよ。

ttp://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.aspx?id=538
ここは旨かった。麺がもっちりしてる。
おか泉の近くの神社がやってる。

首都圏某自称本格手打ち讃岐うどん処で釜玉を頼んだところ、一瞬で出来上がり。
完全に茹でおきぼろぼろだった。>>486　はマジレスだったんだな…。
はなまるのかま玉が神に見えてしまったくらいのショックだったよ。

客が待つだけで、作る手間は一緒だろうに…

今車で香川向かってるが
うまい店 たのむ！

俺、香川人だけど、ここだけの話、
はすい亭が美味しいよ！

高松市で一番うまい店は？

ツボにはまった時の松家（まつか）。
こんぴらうどんならいつでも美味い。

嘘はいけません。
そこは、地元民も寄り付かない店なんだがｗ

ID:IPezYKh4はキチガイなのでスルーしましょうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

はすい亭もいいけど、やっぱ、はなまるの釜玉が最強でしょ。

釣れますか？

【復活】四国高校野球スレ17【なるか？】

20 ：名無しさん＠実況は実況板で ：2006/10/15(日) 10:00:55 ID:JWedtpub
前スレの高知と徳島の県境の方へ
オリーブスタジアムの近所にはコンビニありません。
球場内に売店、自販機（定価）はあります。
三塁側にうどん売店あり冷凍うどんだからいつ行っても出来たてが食べれる。
うどんのこしがあり山越や谷川、るみ婆ちゃんの店など県内有名店を
全て食べ歩いた自分の感想は香川でも一番お勧めと思うほど旨い。


高校野球板で見つけました。
オリーブスタジアムのうどんは有名で美味しいんでしょうか？

>>382の説教の内容が　いまさら気になる
超遅レス失礼・・

>>499
ttp://www.fmkagawa.co.jp/pc/podcast/index.html

>>500
ありがとうございますm(__)m

>>500
ありがとうございます

ttp://www.e-sanuki.com/udon/shop/taiti/index.html
ここはどうですか？

次の日曜日から火曜日までうどん巡りします☆彡
そこで地元の方に質問です。私は大阪在住です
地元の近くの讃岐うどん屋さん『源太』に感動して本場に行こうと思ったんですがそのお店で一番好きなのがたらばたうどん(ﾀﾗｺﾊﾞﾀｰ)なんですが…香川にもそんなうどんてあるんですか？？
やっぱり地元の方からしたら邪道なんでしょうか？？

>>504
つ　うどん　浜っ子
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.aspx?id=177
バターはこい分とうすい分に細分化されてる。

505さん
本当にありがとうございます☆彡早速ﾌﾟﾘﾝﾄｱｳﾄしましたぁ(*^_^*)行くのが楽しみで仕方ﾅｨです♪〃

最近、うどんに目覚めてしまった
我が家の作り方はコレ

あさげ（生味噌タイプ）
塩小さじ1/3+中華スープのﾀﾞｼ小さじ1/2
生卵を落とし、刻みネギたっぷり
あと、スーパーで買った天ぷら
これを丼に入れてお湯を入れれば、スープと具の出来上がり

うどんはスーパーで売ってる乾燥させてあるやつを普通に茹でて釜あげ

>>506
よかったらまた感想かいてくれ
後、変り種がすきだったら坂出のてっちゃんとかどう。

讃岐うどんは塩入れすぎ。
下手するとでんぷんでコシ強くしてるんじゃない、半島の麺みたいに？

琴平のこんぴらうどん工場店って地元の評判はどうですか？

流行で行く連中にろくなのはいない
閉め出せ、似而非者

詳しい方教えてください。
先週末、赤坂に行ったんですが、面はグニャグニャで延びきってるし、
ダシはまずいわで、とても他店と比べられるようなものではありませんでした。
あのお店って、旦那さんが作ってるのかと思ってたんですが、
その時は居なかったようです。
とても名店と言えるような代物ではありませんでしたが、
お店になにか事情があったんでしょうか？

時間帯によってつくりおきがでるのは仕方ない。
そういうのは経験則で学習するしかない。

>>513
いろいろなサイトを見たところ、よくある讃岐とは違うようですね。
時間帯も悪かったんだと思います。
機会があったらまた行ってみます。

>>513
行ったことないだろ

あるよ　あまりはやく朝一でいくとつくりおきっぽい麺が出てくるよ
ちょっと時間ずらしたほうがいいよ。

いったい赤坂に何を求めているんだ？

>>516
俺はいつも開店直後に行くけど開店時間に作り置きなんて出してねーぞ
置いてあるとしたら朝一に揚がった麺だ
それと作り置きって大半の店がしてる訳だが

＞＞518
よこからなんでかみついてくるか知らんが、
>>512が質問してきたから率直に書いたまでだが。
そもそも作りおきについて食いついているようだが、
そういうことがあったからあまり朝早く行っても
駄目なときあるよとアドバイスしているわけだ。
あんたには関係のない話だよ。

それと

＞置いてあるとしたら朝一に揚がった麺だ
それと作り置きって大半の店がしてる訳だが

発言矛盾しているよ

ま、２ちゃんねるだからところかまわずかみつきたいだけの変な人なんだろうけど
あんたにはなしていえうわけでもないのにかみついくるな。　あんたに話しているわけじゃないから。

フジフーヅの冷凍さぬきうどん（業務用４０食　つゆなし）は極めつけ。
これを食べたらカトキチの冷凍うどんは食べられない。
コシの強さ、のどごしの良さは現地のうどん屋で食べるのと同じ。
それもそのはず、香川のうどん屋の多くがこの冷凍うどんを使っている。
だまされたと思って一度試してごらん。
平成レッグスという「うどんタクシー」を営業している会社が取り扱っている。
つゆは鎌田醤油のうどんつゆがベスト。
これも業務用だが、一升瓶３本単位で個人にも分けてくれる。
２０倍希釈だから一升瓶１本でうどん９０食分。　お得ですよ。

私は関東在住だが、出身は香川県高松市。
長らく追い求めた郷里のうどんを自宅で毎朝食して満足している。

宣伝乙。
マルチはよせ。

がもう行ってきた。
うまかった

中村じゃなくてなかむらに行ってきた。
うまかった

長田行ってきた。
うまかった

宮武行ってきた。
うまかった

JRA行ってきた。
馬勝った

山下行ってきた。
うまかった

ちょっと前日の出行ってきた。
うまかった

三好さん（日の出製麺所）が最優秀−さぬきうどん技能グランプリ
ttp://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/economy/article.aspx?id=20061201000401

松井うどんって映画のやつ？

煮干しだしの店が付近になくて自分で作ってみようと思って色々調べてたら
さぬきの有名店の味を再現しようしてるHPがあったんだけど、いざ作ろうと思ったら
HPがわからなくなった。誰か知ってたら教えてください。
他にも本格的なだしの作り方を詳しく紹介している所あったらよろしく。

善通寺の一代が俺のお気に入り！うまい。

冷凍の讃岐うどんで
コシがあってうまい教えて。スーパーとか種類あり過ぎてわからね

>コシがあってうまい教えて。
にほんごでおｋ？

>>535
暇人

>>533
善通寺の一代が俺のお気に入り！うまい。

一代もうまいが綾川町の「はゆか」もうまい。
ぶっかけ濃い味が最高！

取り寄せた讃岐うどん今ｷﾀ━━ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ━━!!!!


早く食べたい！！！！

(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ

たっぷりのお湯で茹でてね。

流行らない店だな、ここは。

今年は良い年になりますように。

讃岐に戻って来たのはいいけど、
正月でうどん屋が開いてない・・・
年始のうどん屋開店情報を調べて、
とりあえず明日、池上に行こうと思う。
移転してもこのまま美味しければ良いな〜

綾歌郡の池内のうどんを食べてみたいけど、
いつから開くのかが分かりません。
どなたか分かる方いらっしゃいますか？

オレは北陸人だが
よく〇シールや瓦町の天〇屋etc仕事で行く

いつも昼飯にうどん食べるが
本当おいしい！

香川ってイイところだよ

うえ松の屋号変わってた。
何があった？

香川の方々のうどんの啜り方ってスゴいですね！

ズバババーー！
ズバババーー！！

心地よいです(*^_^*)

みんな、いい製麺所の玉をお土産にもらったりするとどうやって食う？

２,３年前？台風が接近し道は川に田んぼは池になってもうどん屋さんは大盛況でした"ｏ(≧ω≦)ｏ"
さすが"うどんの国香川"ですね。

県外からわざわざ来てるから食べないと帰れないんじゃないの

http://blog.so-net.ne.jp/sanuki-udon_syokudou/

讃岐うどんっていってもウマイのもマズイのもあるってこった。

石丸の乾麺、半生めん
結構好きです

ズームで池上最後の日をOAしたみたいやけど、誰か見た？

観てない

新聞見て気付いたときには遅かったよー

今度、久しぶりに讃岐うどん食べに行くんですが、お店で出してる生麺と同じ麺を買えるお店、
ご存じでしたら教えてください。（おみやげ用はだめです）

ちなみに、長田in香の香は買えるの知ってます。前回買ったので。

個人的には田村のうどんを買いたいのですが。。。おみやげ用は買いましたがもうひとつでした。

よろしくお願いします。

ちなみに、池上って閉店したんですか？あそこのうどん、美味しかったのに。。。

はゆか

食ってみて

山越→普通
山内→不味い
善通寺山下→堅いだけ
田村→不味い
宮武→普通

だったぞ。
讃岐うどんって、たいして美味しくねぇじゃねぇか

>>554
地元の人間はうどん屋で生麺を買うことはほとんどないけど
よく行っている店なら頼めばどこでも分けてくれそうな
イメージはあります。答えになってなくてすみません。

>>557
あんたがそう思ったのなら、もう来なくていいよ。

>>557
行った所はそれだけ？
某有名マップに出て美味いとされてる所だけじゃん。
一讃岐人としてそこが讃岐うどんの代表だと思って欲しく無いんだけど･･･
あなたの住む街にもマスコミで取り上げられたけど地元民には？マークの店があるでしょ。

讃岐にはそこ以外にうどんを食わせる店は山ほどあるよ。
御仁が参考にされたと思う某有名マップに載っていても扱いの小さな店や
一般店（セルフ方式ではない店）と呼ばれるところや
普通の大衆食堂や喫茶店でうどんを食してみることをおすすめする。

>>557
まずいとおもうならもう来なくて良いよｗ
さようならー

あー県害人がまた一匹消えてくれて助かるわｗ

>>560
それなら実名を出せよ。

讃岐うどんまずいという方はおいといて、地元の方がおいしいと思う店がどこなのかは僕も興味あります。

よかったら実名だしてもらえたらうれしです♪

県害人やうどん乞食にはきてもらいたくないね。
地元だけが知っている取材拒否店が何店かあるが
２ちゃんでもでてこない　
これ以上ウザイ行列増やしてたまるか

釣られないぞAA略

ま、根掘り葉掘りききだそうとしても無駄無駄。
土日に適当にうどんくったら貧民列車でさっさと帰れ

, -'"´ ￣｀丶､_
　　　　　　　　 　 ,.∩　　　　　　　　 ｀ヽ
　　　　　　　　　〃∪'´￣｀二二人＼ 　ヽ
　　　　　　　　　| ツ´￣￣￣￣´　ヾ ヽ.　',
　　　　　　　　　|ﾊ　,ニ、 　　,. - ､　| | | ｌ |
　　　　　　　　　| ﾊ ｨハ 　 　 ,二ヽ. | | | | |　同じ板にコピペするとそのままだけど、
　　　　　　　　　| | |　じ'　　　|トJ〉　 /)} ｌ | 違う板にコピペすると鬼のような怖い顔
　　　　　　　　　|　ﾊ　 ､'＿,　 ￣,,　厶ｲ川|　に変わる摩訶不思議な佳子様コピペ。
　　　　　　　　　l　l /＼　　　 ..　イV＼川 |
　　　　　　　　 ,'　l l　,ｲ ｀ｌ￣´ ／　　 /ヽl l
　　　　　　　　 ｌ　| ｌ ハ 　`メ､　　　 〃　 ヽヽ､__ノ
　　　　　　　　 l　 ∨ └‐ｲ「ト--ｧ'´　　 　 ﾊヽ__ノ
　　　　　　　　　ヽ/　　}　 l」」　/　　　　　/ }`ー
　　　　　　　　　 〈_ｎ| 八　　　/ /　　 　 /ノ
　　　　　　　　　 〈二二人 ｃ /＼/ /　, ｲ
　　　　　　　 　　　/　 /厂 ／＼__>＜ ｛＿

最近　楽天市場で　100年の讃岐うどんって売ってる　讃岐うまいもん王国って
店あるんだけど　美味しいのかな？

どこかおすすめのお取り寄せしらない？

トピック別に立ててしまいましたが、千葉県の長兵衛美味しいです。
一回食べてみてください。

http://www1.ocn.ne.jp/~choubee/index.html

友達に聞いたんだけど、讃岐では造りおき茹で置きは常識って本当ですか？
それで丁度良い位の硬さで造ってあるので、たまたま打ちたて茹でたてに遭うと相当腰が強いだけなんだけど、
そのイメージが広まってしまったために、県外からわざわざ来る人ががっかりして帰るって。そんなことあります。

常識の意味をはきちがえている。

小を100円とかで食わせる店には
客のほうが店に合わせる（揚げたての時間を狙って食いに行く）のが「常識」

普通の人はそんなの気にせずに好きなときに気軽に食べてたんじゃ無いの？

こないだいきいきうどんのざるが食べたくなって
近くの屋島店行ってみたらまずくて一口でやめようと思った・・
香西店と違いすぎるのはなぜ？

製麺所で、出荷するところを横でわけてもらってそのまま食べるという感覚じゃ
午後２時すぎでも、いいのを食べたければ、一般店へ行け（・∀・）

午後二時って言うのは何かの境目なのですか？

>>576
想像してみようぜ！アハ体験で脳が活性化するよ。
つヒント；お昼ご飯

製麺所だと午後二時以降は食うことすら出来ない所は普通に有る

どこの製麺所だったか忘れたけど、午後４時ごろに行って「そのままで」と
お願いしたら、「固まってますけど、いいんですか？」とうどんの玉を持ち
上げてみせてくれた。
子供の頃からうどん食ってて固まっている玉も平気なので、そのまま食べた。

頼めば麺をぬくめてくれる製麺所だったから、馬淵だったかな？

馬渕のオバちゃん、
忙しいのは分かるが、
もっと、もちつけ。

テンパり杉。

馬淵はあのおばちゃんの
叫び声をトッピング代わりにして

うどんをすするのが
基本プレイ

ちとやりすぎの感はたしかにあるがw

小縣のしょうゆめちゃウマイ！　　　　　　　　　　ちと高いが・・・

はりやっておいしいの？

とり天ざるは好きだね　

固くて太い。小懸屋が好きなら。
一つ難点は、あの狭い店にやたらと並ぶ行列。

>>583
いか天ざる最強

>>583
天ぷら類はね･･･
揚げ立ちだからねw

【米国】中国産小麦製品の輸入禁止［04/04］
http://www.excite.co.jp/News/economy/20070404110211/Kyodo_OT_CO2007040401000182.html

米食品衛生当局は3日までに、ペットフードに混入していた
中国産の小麦製品の輸入を禁止した。

香川のうどんは基本的にオーストラリア産（ＡＳＷ）だから中国産混入の心配はしないでよし！

表現が変か。
「オーストラリア産小麦使用だから」でした。
すんまへん。

>>587
じゃおまえにとってうまいうどんとはどこの店のことだ？

>>591
ここが美味い！絶対にお勧め！なんてとこはない。
どこも普通だと思う。
不味いっていうんじゃなくてね。
ただ昼時にうどん食うために３０分も並んで待ちたくはない。

お勧めではないけど、
麺はさか枝の麺が一番好きだよ･･･
かけ出汁は好みのところがないんだよなー

○ぬ○麺業の社員って、ﾔｸｻﾞの集まりだな

　 　　　 　　 　＿＿＿_　　　
　　　　　　 ／ ＼　　／＼　ｷﾘｯ
.　　　　　／　（ー） 　（ー）＼　　　　　　麺はさか枝の麺が一番好きだよ･･･
　　　　／　　 ⌒（__人__）⌒ ＼　　　　　かけ出汁は好みのところがないんだよなー
　　　　|　　 　　　|r┬-|　　　　| 　　　　　
　　　　 ＼　　　　 `ー'´　　 ／　　　　　　
　　　　ノ　　　　　　　　　　 　＼
　 ／´　　　　　　　　　　　　 　　ヽ 　 　 　 　 　 　
　|　　　　ｌ　　　　　　　　　　　　
　ヽ　　　 -一''''''"~~｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､. 　 　
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))


　 　　　　 　　　＿＿＿_
　　　　　　　 ／_ノ 　ヽ､_＼
　ﾐ　ﾐ　ﾐ　　oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo　　　　　　ﾐ　ﾐ　ﾐ
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒（__人__）⌒:::＼　　　/⌒)⌒)⌒)
|　/　/　/　　　　　|r┬-|　　　　|　(⌒)/　/ / /／　　
|　:::::::::::(⌒)　　　　|　|　 |　　 ／ 　ゝ　　:::::::::::/　　　　　だっておｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
|　　　　　ノ　　 　　|　|　 |　 　＼　　/　　）　　/　　　　　　
ヽ　　　　/　　　　　`ー'´ 　 　 　ヽ /　　　　／　　　　　バ
　|　　　　|　　 l||l　从人 l||l 　　　　 l||l 从人 l||l　　バ　　　ン
　ヽ　　　 -一''''''"~~｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､　　　　ン
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))

取材拒否であまり知られていないが森製麺はうまい。
温いのはもちもちして最高だし冷たのはコシがものすごい。
かきあげのうまさは竹清の比ではない。

>>570
>友達に聞いたんだけど、讃岐では造りおき茹で置きは常識って本当ですか？
その友達が何も知らないだけ。常識ではない。だがそんな店も確かに存在する
そんな店はまずい。あまり流行らないから大丈夫。茹でて時間が経った麺を捨てて新しく
茹でる店も多い。店でうどんの麺を作っているため原価は安い

>それで丁度良い位の硬さで造ってあるので、たまたま打ちたて茹でたてに遭うと相当腰が強いだけなんだけど、
>そのイメージが広まってしまったために、県外からわざわざ来る人ががっかりして帰るって。そんなことあります
それもない。だいたい固いもん、ひとそれぞれ好みもあるし、最初固いと文句言ってたようなやつも
慣れたら固い麺をうまく感じるようになる例も見る
お年寄りに食べなれた物しか受け付けない方は多い

>>596は出鱈目、原因と結果を取り違えている。

茹で置きしてる店が必ずまずいなんて言ってる辺りもなんだかねぇ・・・

坂出駅周辺でおいしいお店があったら教えてください。

600

>>599
上原製麺所

何分ぐらいから茹で置きって言うんだろ？
茹で置きって何分ぐらいまでならたえられるんだろ？

>何分ぐらいから茹で置きって言うんだろ？
客の来ない間に茹でるのが茹で置き。
次の瞬間に客が来てもそれは茹で置き。

>茹で置きって何分ぐらいまでならたえられるんだろ？
あなたが耐えられるまでです。

>>599
亀城庵でいいじゃん

東讃でおいしい店教えてください。

西讃のかじま　が好きだな！

釜揚げの名店だな。
おれは生活圏ちがうからあんまいかねーけど

京都から山越うどんに来てます。
食べ終わる頃には１４時回ってそうなのですが、それから間に合う近辺のオススメなうどん屋教えて頂けると助かります。　
なかむら行くつもりだったのが間に合わなくなってしまったので、何とかもう一杯美味しいのを食べて帰りたいな〜と。
ちなみに車です。

14時か、厳しいな。
「はゆか」はどう？
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.aspx?id=444

ありがとうございます！
まだ列が真ん中の方なのでやっぱり１４時頃にはなる様で。
大変助かりました。

>>608
丸亀の飯野屋の肉うどんかしょうゆ。６じぐらいまで　

琴平の灸まんうどん、宇多津のおか泉　ひや天おろしでもくっていけ。　

善通寺の香の香、大釜→両方とも釜揚げうどんが名物だが、６時すぎまでやってる。

高松市南部の「もり屋」　これもたしか６時ぐらいまで？やっていたような

車ならわりとすぐにいけるっしょ。　せっかくだからくってけ

>>611
うわー沢山ありがとうございます！
食べれるだけ食べて帰ります、感謝感謝m(__)m

時間効率考えると山越や谷米は朝一に行かなきゃ

灸まんうどんって俺的には駄目だわ

>>613
そうだね
どこに限らず開店時に食べりゃ予定が立てやすい

池上の名前、どうしても思い出せなくて
「うどん　　おばあちゃん」でぐぐったら一発で出てきたｗ

丸美家うまいお

「ぐっさん家」で二回に渡ってさぬきうどん巡り。
前半は、山越、がもう、坂出の山下、百こ萬。
はなや食堂は次回。ごぼうの天ぷら、食わしてくれてるかな？

郷東の免許センターの近くで仕事をしてたので昼飯を食いに近くのうどん屋に行った。
12時前だと云うのに長い列･･･

まあ、評判らしいし並んで食って見るかと列に並んだ。
30分ほど並んで店内に入ってメニューを見て
「何とか天うどんが多いし、ちと高けーな」と思った。

しばらくすると店員に「何にしますか？」と聞かれた。
「まだ座って無いし、座ってる人の分もまだ出てきてないだろ？」
と思ったが比較的安い「ざる大」を頼んだ。

メモも取ってなさそうなので大丈夫かなと思いながら見ていたら
案の定前に注文していたお客さんのオーダーを店員が間違えたらしく
店主らしき人にボロカスに言われてた。
ちょっと可哀相･･･

やっと座ると先ほどの店員が「注文はイカ天ざるでよかったですか？」と聞いてきたorz
「いえ、ざる大です」（間違うくらいなら早くから聞くなよな、と正直思った）
うどんが出てきて期待して食したが･･･

感想、
うどんは不味くは無いけど驚くほど美味くも無い。
普通･･･
まあ、揚げ立ちなんだから不味いわけが無い。
都合40分も待ってまで食いたいうどんでは無いと思った。
皆何がしかの天ぷらうどんを頼んでいるところを見ると
天ぷらは美味いんだろうと思う。
セルフでも無いし、天ぷら屋さんがうどんも出している？と思った方がいいのかな･･･

はりやで、ざる大くったとまで読んだ。

俺は、はりやまで読んだ。

釣ってやるぞぉ〜まで読んだ

udonn@ wwwwwwww

今日は三島製麺所行くお。

>>619-621
でも全く>>618の言う通りじゃんか。

香の香も俺的にはダメだわ
うどんの釜の奥の方で大将？が出汁に白い粉をザザー
延ばしたうどん玉の上には「味の素」と書かれたでっかいビニール袋
それ見てから行けなくなった。
どこでもいっしょだろうけど
あの量はハンパじゃなかったよ

平和公園に墓参りに行ったついでに
県道三木国分寺線にあるまだ新しいうどん屋に行った。

昼前だったがそう混んではいない。
店内には3玉以上は同じ料金だと書いている。

注文する所にいた女の娘がポッチャリしてて可愛く好みだったので
見栄張って「ざるの4玉お願いします」と言ってしまったorz
はたして食えるのか？

天ぷら類も豊富にあってそう高くは無い。
何をとろうか迷ったが4玉分の麺の量を見て諦めた･･･

席に着き食してみる･･･

感想、
4玉はどうにか食える味であった。
つけ出汁を2つくれたのは嬉しい。
駐車場や店内が広いのはいいかな。

味云々よりポッチャリ目の可愛い娘の顔を見にまた来ようと思った (*^_^*)

近じかうどん銀座？香川町に支店を出すらしい･･･

チラシの裏日記大王は>>624で自演してまで必死と読んだ

>>625
テーブル上にも味の素が常備されている店が結構あるし、
そういう土壌なんだと割り切るのも必要かもよ。

やましょうは麺が太くてウマイ！ついでに筍天めちゃウマ！

香川でだしに期待するのはどうかしてるｗ

>>618
残念だが、香川にあるウドン屋さん全てが劇ウマなわけないのだ、
今度はもう一回調べてから来てくれ、本当に旨いうどん屋は麺に感動する。

>>618
お勧めだそうだ
日の出、鶴丸、山越（釜玉を除く）、やまうち、岡製麺所、がもう、なかむら、
　田村（麺のみ）、（善通寺）山下、おか泉、池上、赤坂（おばちゃん）、うどん市場、
　讃岐家（ﾅﾒ殺し）、東京麺通団、長田in香の香、宮武、彦江、谷川米穀店

うどん市場をお勧めするのかよ・・・・

しかもこれいつのデータ？

讃岐屋はもう２年前の年末に閉店したぞ。

しかも劇ウマ認定にうどん市場をいれるぐらいなら、はりやもいれても良いはず。
なんかおかしくね？？？

ホントに香川県人なの？？？なんかあやしいな？？？

東京麺通団などはいったことないから論評不可とするとして、俺の好きなところは>>632の既出は除外した場合、

善通寺はいなりや、宮川、大釜（釜揚げのみ）、釜福、岸井、白川、細川、百っこまん（しこ麺は却下）、こがね製麺

丸亀　麺谷、夢う、中村兄弟、讃岐製麺（太いほう）、オピカ食品、根っ子、いわさき（わらびもちが一番うまいか　
、富永、飯野屋、赤瀬（釜揚げ

坂出　とらや、坂出山下、

琴平はおがわうどん（ほそぎりの奴）

漏れの行動範囲あたりなら大体このあたりが好きじゃな

ずっと気になってるんだが、上げ「たち」っていう人がいるけど讃岐弁なの？
上げ「たて」じゃね？少なくとも標準語では。

漏れも気になった

>>636
東京麺通団は、まあ
目の前に釜があるだとか、自分で出汁かけるだとか、天ぷら自分でとるだとか、
まあそんなところが讃岐風の様子を醸し出しているだけです。
開店当時にたまにあたりの瞬間があったくらいで。

なぜそこ（>632）に並んでいる店々とともに列挙されているんだか。

>>637
あー、気がつかんかった。普通に使ってるよ。方言かもしれんね。

>>630
そこは釜揚げと出汁がウリなんだよね

うどんはこれといって？？な味
てか 緬そのものが塩辛かった
出汁の徳利に配線巻いてるのが不潔ぽくってちょっと引いたよ
この無神経さがいいのかな？俺は理解できないけど

>>640
俺も使ってる。

ってかヒット数は少ないけど、讃岐遍路でも
文中で使用されている。

http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.aspx?id=473

何処かのサイトでお薦めだと書いていたのを思い出し
近くにいたので国分寺町のＪＲ端岡駅近くのうどん屋に行った。

11時半前だったが客は俺一人･･･
店主らしい人はまだ若そうだ。
メニューを見ると「チーズカレーうどん」？とか
オリジナルメニューが貼ってあった。
迷ったがけっきょく「かけ大そのまま」を注文。
トッピングも豊富にある。
おっと、大好きな蓮根の天ぷらがあるじゃないか、それも大きい (^ё^) ♪♪
さっそくチョイスする。
いざ食すと･･･

感想、
麺はしっかりしていてけっこう好み、
だけどどこかで食べたことある味？だ。
どこだっけ？思いだせん･･･
出汁は普通かな。
不味くは無いが俺の好みではなかった。
が、昼前の時間にマッタリ食べられるのはいい。

今度はオリジナルメニューを頼んでみようと思った。

http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.aspx?id=540
この店かとまで読んだ

>>644
1玉２４０ｇって他店より多いな

ちなみに、宇多津の塩釜屋にもちぃずカレーうどんがあったような気がする。
いったのがだいぶ前なんで、はっきりとはおぼえてないんだけど。

丸美家食堂のしょうゆうどんうまいお！

>>647
マルチUzeeeeeeeeeee!!!

教えてください。
香川県には約何店舗のうどん屋があるのですか？

>>649
純粋な「うどん屋さん」は５００店弱？ぐらいと思われます。
しかし、うどんを食える、うどんが食べられる店を入れると
１５００強いや、２０００店は超えるんじゃないかと思います･･･

･･･今日はサンメッセで健康診断があったので
可愛い娘の顔を見に>626で書いた店に行きました (*^_^*)
が、注文をする所にいませんでした （；´д｀ ）

某サイトにＧＷ間のわかる範囲での営業情報がうぷされていたので、
はっておく。

http://homepage.mac.com/onsen/gw2007.html
香川の讃岐うどん店　2007年　GWの営業情報

週末から香川に行く人は一応よんでおくように

　>ttp://homepage.mac.com/onsen/gw2007.html
この人まだこんなんことやっってんでっか
すきやね。

>>652
一度、赤坂で遭遇したことがある。
オレンジのiBook持ってたのですぐ分かった。

別に迷惑かけてる訳じゃ無いからいいんじゃね？

ってか、半分仕事にしてたんじゃないの？
全店制覇のころ取材してなかったっけ？

ttp://www.sankei.co.jp/seikatsu/shoku/070501/shk070501000.htm
讃岐うどんに環境問題の逆風、ゆで汁大量排水で規制検討

一大ブームとなった讃岐うどんに「環境問題」という逆風が吹いている。
県内にうどん店が約１１００店もある本場、香川県で、ゆで汁の大量排水が問題化。
「名産品で環境汚染」という事態にもなりかねない状態だ。
このため、イメージダウンを避けたい同県では独自の条例制定を検討。
大学と連携した排水処理装置の研究・開発にも乗り出している。

ブームの副産物
同県のうどんの生産量は、昭和５５年度は約１万７０００トンだったが、
「讃岐うどんブーム」にわいた平成１５年度は約６万７０００トンと４倍近くまで増加。１７年度も約６万１６００トンに上った。

しかし、ブームの副産物として「排水問題」が浮上した。うどんを直にゆでた汁は原料のでんぷんなどを多く含む。
水質汚染を示す化学的酸素要求量（ＣＯＤ）では、うどん店の排水は平均で１リットルあたり１０００ミリグラム。
一般家庭の排水の約１０倍の濃度で他の飲食店と比べても倍近くある。

同県のうどん店の多くは、１日の排水量が５０トンに満たない既存の小規模店。
大規模店に排水処理を義務づけた水質汚濁防止法や、１３年４月以降の新設店が対象となる浄化槽法の適用を受けない。
このため、排水がそのまま用水路に流れ込むケースがあり、ブーム以降、排水への苦情が県などに寄せられるようになったという。

本格的な対応必要
県はこれまで、排水対策マニュアルを策定するなど店側に自主的な対応を促してきたが、
大きな改善が見られず、本格的な対応が必要と判断。昨年１０月から新たな規制を設ける条例制定の準備を進めている。
条例では、排水の汚濁基準や浄化槽導入の義務化などの対策のほか、罰則規定を想定。２０年度の施行を目指している。

一方で、小規模店にとって浄化槽の設置は場所や購入費が難点。
このため県は２年前から香川大と共同で、安価で小型な処理装置の開発に着手。
ゆで汁に含まれる糖などのリサイクルにもつながる装置を目指している。

県は「ブームに水を差さないような対策を進めたい」と意気込む。
県内のうどん業者も「自分たちの排水で瀬戸内海を汚すわけにはいかない」と理解を示す一方、
「小規模店にとって規制は厳しい」との声も聞こえる。

(2007/05/01 01:19)

讃岐うどんブーム終わったな。
映画もコケたし、いよいようどんは全国各地の本当にうまいうどんの時代がはじまる。
硬いだけのうどんよさようなら。

>>657
伊勢うどんのふっくらとしたコシ(?)を
お楽しみくださいw

ｗをつけている低脳はここですか

白鳥の陣内うどん。しょうゆはまあまあだか、店員とくにおばはんの態度悪すぎ！値段も高い。

本場のおいしい讃岐うどんが食べたい

五月三日の団長日記に出て来た酷いうどん屋って何処なんだろう･･･

本日NHK教育テレビのあしたをつかめで讃岐うどん作りの様子が放送されます。

>>662
東京麺通団ｗ

東京麺通団って行った事がないけど味はどうなの？

>>665
行ったことないけど麺通団スレによればどんどん悪くなっているそうだね。

以前東京・大阪共に食ってたけど普通においしかったよ
ここ数年はしらないけど

ここ数年で劣化がﾋﾄﾞｽ

こんぴらうどん工場、麺が不味い。しかし、出汁醤油？は美味いし、おばさんたちも親切。ただ麺が味がしないし、コシもない。

>>669
氏ね。糞野郎。

>>669
美味いとは思わんけど味はするよ
あれぐらいの味が感じられんならｵﾏｲ味覚障害じゃね？

>>669
丸美家マンセーのマルチバカだな。　死ね

たぬきうどんと違うの？

パンくん本場の讃岐うどん食べれていいな〜

俺は来週行くぞ！

丸亀製麺やはなまるって本場的にはどうなん？

私の公式ブログ　讃岐うどん食堂　は最高です
訪問よろしくお願いします

讃岐うどん系のセルフの店が増えてきた
しょうゆうどんかぶっかけ食べてる

>>678
冷かけもよろしく。

こないだ某セルフ店で
冷かけ頼んだら、

オバ「はa？なんですかそれ？」

俺「いや、かけうどんの麺もダシも冷た・・。」

オバ「出来ません！（きっぱり！）」

有名店の宮○近くで勝負するなら、
客の意見を聞いた方が（ry

>>679
客の意見は宝の山だってのにな。

俺は、冨永でしょうゆうどんに半熟卵入れてみたら
ものすごくおいしくて、帰るときに「これうまいわー！」と
力説して帰ったことがある。

次に行ってみたら「冷やたまうどん」というメニューになってたｗ

俺は今大学生で、地元香川を離れてるんだが、うどん喰いたくてたまんねぇ
やっぱうどんはさぬきうどんじゃねーとな
実際に土曜の昼はうどんと決まってましたから…

>>679
冷かけうどんって見たことないなあ
あったら食べてみるよ

しょうゆうどんがいいのは安いからｗ

>>682
オラもしょうゆうどん好きだけど、
夏の暑い日、冷かけ頼んで
冷たい出汁と冷たいうどんをかき込むのも好き。

仕事が忙しくて昼飯の時間があんまり無い時、
重宝するんだよな。


あとたまに、店によっては、かけより高いしょうゆうどん
置いてる所もあるので、注意が必要（笑）

どんなスペシャルな醤油を使ってるのか、
謎だが・・・。
（かけ出汁の方が手間がかかってると思うのだが。）

お客「冷やかけ」
店員「出来上がりましたらお呼びしますので、お掛けになってお待ちください」

・・・・・・・・
・・・・・・・・

お客「あのー、かなり待ってるんですけど・・・まだ？」
店員「ただ今出汁を冷ましておりますので。お急ぎでしたら氷でもお入れしますが？」
お客「・・・」

>>684
それイヤーwwwwwwww!

それで店員がニヤニヤしてたら、プチぎれコースやな。

いつも行く店は出汁を大量に冷やしてるから、
安心だけどな。

>>683
そうそう。しょうゆうどんがかけより高い店よくあるよ。
かけがなんでか一番安いんだよね

しょうゆとかぶっかけなんて
大したもん使わないと思うんだけどなあ

しょうゆうどんが「かけ」より高い店は
醤油うどんを頼むと大根おろしや酢橘やレモンなどの柑橘類が付いてくるハズ。
あと、かける醤油が普通のと別？な所とかね。
そういった意味で生醤油うどんがかけうどんより高い！なんてことになってる。
ほとんどはボッてるとしか思えんけど･･･

オイラが小さい頃は醤油うどんと言えば製麺所でうどん玉を買ってきて
それに醤油だけをかけて食ってたけどね。
味の素なんかかけなくても美味かった。

店によってはかけもしょうゆうどんも同じ値段の所（製麺所タイプ以外）もあるけど
薬味が無く、醤油のみだと食うのがツライ人が多いんじゃないかな･･･

･･･最近ぶっかけの出汁がざる出汁ではなく薄目のざる出汁？のところがある。
その方が皆食いやすいのかな･･･

今ｔｖで香川のうどん出てたけど、美味しそう。
東北だから、そっちに行けないし（Ｔ＿Ｔ）
美味しいの食べたいなぁ。毎日でも良い！

>>687
そうそう、高い（笑）しょうゆうどんは
色々オプション付いてくるけど、
たまに極悪なトコは醤油のみのうどんが
出てきて、プチ鬱。

しょうがくらいつけろよ。

>>688
ホントうどん美味しいよ。
いつでも来てね。
待ってるよ。

ワシは生まれも育ちも讃岐だが、
まだうどんに飽きてない。

貴重な食べ物だと思うがな・・・。

大根おろしや酢橘やレモンなどの柑橘類が付いてくるのはぶっかけのほうではなかろか？

栄美ってどうよ?

>>687
そうだな
今でもうどん玉を握ってそこに小豆島の醤油かけて食うのが好き

>>690
たしかにぶっかけの方がそうなっている店が多いけど、醤油うどんでもそのトッピングな店もあるよ。
そういう店は、味付けにかけるのが醤油か、だしかの違いだけみたいな感じ。

東北は蕎麦が旨いからなー
こっちは蕎麦の美味い店がないんだよ
うどんは一杯店あるけどね

また、しょうゆうどんを食ってきた。
今日は大根おろしが大量にあって得した気分。
しかし、漢字で書かれていた為、間違えてソースを掛けてしまった！
……が、まずまず食えた。

香川屋の陶店行ってきた
陶の玉吉よりはよかった

立地的に有名店の中心に有るが結構流行ってたな

>>695
陶に香川屋出来たの？場所は?

栗熊の香川屋はよく前を通過するけど入った事ねーやｗｗｗ

>>695
あそこ「陶店」になるの？
場所的には陶じゃないと思うけど。

>>696
山越から北に向かって下がって32号バイパスに出たところだよ。

>>697
さんくす
ｶﾞｿﾘﾝｽﾀﾝﾄﾞやﾎﾝﾀﾞのある辺りかな？
にしても栗熊と近すぎやしないか？

たぶん栗熊のことでしょ
意外と旨いと聞くが、あの場所だとはゆかに足が向くな

と思ったら綾川店たるものが出来たのね

綾川店、横目に見ながら元の栗熊の店行ってますが、
どっちもいった人感想はどう？

香川屋かぁ、んまいのかな？あたしなら前場いくね〜あそこは好きだ！

今回のうどんボイスのラインナップはどうなの？
店のチョイスはイケてる？

>>703
さすがにネタなさそうだったよ

うぶしなと、瓦町の近くは行ったことある　まぁボチボチ
RSKの近くのはハリヤ系なんかな　行って見よう

ＲＳＫの裏通りの店は開店した頃に行った
正直１か月は持たないと思ったがまだやってたのか．．．

>>703
坂出京町　うどん道楽 柏原
坂出室町　上原製麺所
宇多津町　うぶしな
高松市常磐町　花のれん
高松市丸の内　あわじ屋
高松市紺屋町　風月

後は有名なばあちゃんを見に？
丸亀　富永→琴南　谷川→綾南　赤坂

ついでに
高瀬　瀬戸短大？
詫間　心→高瀬　小野

香川屋は栗熊も新店も味は殆ど変わらない気がする
はゆかとか香川屋は流行っているせいか
時間外してもそれなりの麺が出るのが良いね

今日昼飯にがもうへ行った。
並んだけど、GWみたいな殺人的な混み方ではなかった。

うどんも、まぁこんなもんだろ。

がもうは、店周辺の田んぼが良いローケションだったのに、今や駐車場に囲まれた状態。

色んな地域のナンバープレート見ながら食うのもオツですぞ

俺はGW初日の朝一番にちょっとだけ並んで食ってきた

　５月ゴールデンウィーク明けに県外から、うどん食べに行ってきました！
最初に食べた、日の出製麺所のうどんは麺もお汁もすごーく美味しくて大変
感動しました!!がもうと、なかむらは、まぁまぁのお味でしたが、最後に行
った、宮武は麺もお汁も私の好みではありませんでした。色々見ていると宮
武は結構人気があるみたいですが、宮武が苦手な私には他にどこのお店がい
いですか？

わしも宮武苦手や。並んでまでして食いに行ったのに、あのうどんはないわな。まんのうの丸美家食堂に行きはったら？かけはあかんけど、しょうゆはうまいで〜

王様のうどん　っておいしいかな？

>>713
王様うどんってググッたけど、
高っかいトコだよね？
報告レポレポ。
ヨロ。

うどん屋も水不足なんだから冷やしうどんを中止するくらいのことをすればいいと思うんだが。

>>711,712
アタシゃ、いわゆる「宮武系」なら松岡や冨永のほうが好きやな。
丸美家は行ったことないもんで。今度行ってみよ。

今日始めて讃岐うどんを食っんだが・・・
何だよこれ。香川人は\150とかでこんなんを食ってるのか？
氏ね。つーか俺の家の近くに店を出せクソが。

おまいが店を出せｗ

>>717
\150円は高いぞ

>>719
知ったか乙

【食品】ﾊﾞｲｵ燃料人気の余波 穀物高騰で讃岐うどん値上げ[07/06/24]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1182724527/

ぶちゃけ値段はそんなに関係なくね？うまいのくえるなら。まー安いにこしたことないけど。

高いといえばは○やとかあるけどここは出来立ての天ぷら食べれるからいいと思う。
あと山○屋。香川でまともにあったかいカケたべるならここだね。
どこの店いってもたいていカケ食べるとヌルイダシなんだもんねー。
カケが１番好きなのに誰かおいしいとこ教えてください。

宮○は麺の太さばらばらで食べにくい。
山○は名前に負けてるし。
でもやっぱ谷○米穀店がうまい。カケはないけど釜玉ではナンバー１だね。
麺とたまごが１番絡むし青唐辛子もうまい。

○やは天ぷらは評判いけど、細めで麺はたいしたことない
讃岐うどんとしては最下位ランク

俺の行きつけの店では、かけとしょうゆうどんが180円だ。
天ぷらは食べない。

>>724
１４０円だけど

>>725
近くにあるから通ってだけだからね。
遠くに行くとガソリン代が高く付きそう。

>>722
かけ？かけなら、三豊のいぶきに行ってみれば？
とりあえず、かけ竹うどんね。
しょうゆ竹うどんっていうのが売りだけどそれは食べなくていい。

あと、ひや天おろしがあるから存在が隠れがちだけれど。
おか泉のかけも捨てがたい。

久保製麺のかけ。あったかいどころか熱かったもんなあ…
似たようなんでええから、どこかで食えんかな。

いぶきって、昔のバラックみたいな店の時にはよく行ったけど、新店舗になってからは行ってない。
子供連れで行ったらレジでみかんをくれたよ。

高松市街で、イマイチなうどん屋って、どこだと思われますか？

>>731
聞いてどうする？（笑）

166 名無しさん＠お腹いっぱい。 2007/07/12(木) 19:23:31 ID:ANaonbu/
非常に書きたいけど地元で付き合いもあるので、よう書かん！

>>731
自分が一番知ってるみたいじゃないか

山○は名前に負けてるしって言うけど10年前はほんとにうまかったんよ・・ﾏｼﾞで・・・　今は劣化が激しくて並ぶ気にもなれない
○村が、ここ数年で劣化しだしたかも

谷○米穀店　○下は劣化はしてないような気がする

なんでわざわざ伏せ字にするんかの？
別に伏せるようなことでもないでっしゃろ？

伏字にするのにageる矛盾

伏字でなく実名で「まずい」と書くと
営業妨害で訴えられるこんな世の中じゃ


まぁ、>>734の店ならそんなことはしないと思うけど。
黙ってても客は来るとこばっかりだし。

>>737
んなこと言ったら麺通団のお店スレなんて思いっ切り営業妨害じゃんｗ

讃岐うどん食堂というブログを知っていますか
素晴らしい写真技術で、まさに麺の匠だと思われます。毎日様々な趣向を凝らしたうどんのメニュー。
最近は日本酒や焼酎の紹介などもしています。
どこに行けば讃岐うどん食堂のメニューが頂けるのでしょうか。
ブログをみるかぎり主さんは今里の商店街などを自転車で移動できる範囲に拠点をおいておられるようで、京都散策などもお好きなようです。きっと太い人脈をお持ちの、爽やかで人当たりの良い方、なんでしょうねお会いしたいものです

>>739
おまい讃岐うどん食堂の回し者だろ

土日にS級店と言われている所で
あたりやと彦江以外を回った。

やまうちが頭ひとつ飛び抜けて美味かった。
次元が違った。

彦江外してどうすんだよ

それより彦江さん、今日休むなら先に言ってくれよ

さか枝ははじめていったとき普通過ぎて萎えたが、２〜３回いくと癖になっちゃった。

天かすとか、ぶっかけのだしとか、のどごしのよいうどん、結構忘れられないよね。

今日の丸美家のしょうゆ、ものすごくまずかった！！！！！
いつもいつも美味しいのに何があったんだ？？
ショック！！

さか枝は数十回行ってるけどざるしか食べた事ないな

ブログ讃岐うどん食堂は毎日更新し、日々素晴らしい写真をUPされています。
讃岐うどん食堂を盛り上げましょう。
崇め奉りましょう。
讃岐うどん食堂万歳

さか枝は何百回といっているが大天以外食ったことないな。

さか枝も昔ほど美味しくないな

宇多津の坂枝はどうなの？
行ったことある人おしえて
あと、学生以外でもへーきかな？

宇多津のさか枝ってどこにあるの？

>>749
>あと、学生以外でもへーきかな？
へーきへーきでも、授業中に行ったほうが落ち着いて食べられる。
>>750
これ見たら分かるやろ
ttp://s-udon.web.infoseek.co.jp/sikokuiryosenmongako.htm

>>751
ありがと

お中元の季節だから凄い人気☆
http://www7a.biglobe.ne.jp/~squall/newpage39.html

一番おいしい思い出は宇高連絡船のデッキのうどん

>>754
で？今、美味いトコは？

宇高国道フェリーのデッキのうどん

讃岐うどん食堂のうどんが最高に美味しい…
最近はマンゴーの汁を何にでも使うのがマイブーム…これも美味い…
少し難点なのは色々な店を紹介して下さるのですが、必ず否定、コレは駄目あれは駄目から始まり、残念な結果に終わっている事ですね。
ブログ自体は良い出来だとは思うのですが…
最近メニューがウドンの本文から逸れているように思われます。今一度初心に帰って頂きたいですね

>>754
一般店であのうどんが出てきたら丼投げつけて二度と行かない。

>>758
同じく。

丸山製麺うまい！ このスレでは、あまり出てこんけど。。

無料ゲーム&SNSサイト[モバゲータウン]って、おもしろいよ！登録してみてね〜　http://mbga.jp/AFmbb.sOQw6b156a/

>>761
悪くはないけどまわりに個性的なライバルが多いからあまり行かないな。

マルチだが本番の讃岐うどんの店ってどこも駅から遠いよな。
（漏れは車ではいけない）

予讃線沿線の駅から近いうどん屋でおすすめない？

>>762
760への答えでしょ。

うどんって、麺派と、だし派に分かれると思うんやけど、みんなはどちら？
ちなみにオイラは断然、だし派！ だしがうまければ、麺はそこそこでもイケます。
そういう意味で、やっぱり松下って凄いっす！

丸亀町商店街にある、明石屋、意外と美味い！　前は入ってなかったけど、
最近、評判になっとんかはやってきた。

>>766
確かに。
あの剛麺具合イイ！
結構好きかも。

>>767
仲間見つかった！
あそこって店は新しいけど、昔、近くにあった歴史ある店の味を受け継いでるらしい。
だからうまい！

乙

>>769
乙乙
んなら、あの周辺で明石屋以外の剛麺出すトコ教えて。
食べに行くから。
最近柔らかい麺を出す店ばっかりで
少々凹んでますねん。

名古屋へ行きました・・・
まずいうどん屋を見つけました

>>771
どんだけマズイの？

おか泉話題にならないが、かなりうまいと思います。

あの値段なら当然

充分話題になってます。

ブログ讃岐うどん食堂は毎日更新中。
讃岐うどん食堂は話題にはなりませんか？
讃岐うどん食堂はうどんだけに止まらず焼酎、日本酒も紹介しています。
実際酒の味はよくわかりませんが…

>>776
おまい、関係者だろ。宣伝乙！

名古屋ではうどん店店主を名乗り、酒店にて会話をしました。
詳しくはブログ讃岐うどん食堂を参照してください。讃岐うどん食堂は毎日更新中です。讃岐うどん食堂は日々前進し、新しいウドンの型を造ります。

俺は、ここしばらくうどんバカ一代の冷やかけにハマってるけど、誰か行った人いない？

ゴッドハンドの冷やかけは、週一は食ってる。

ゴッドハンドも旨いよね。
ってか、このニ店そっくりなんだけど親戚かなんかかな？

経営者同じ。

>>779
確かに美味い。
つけダシ系の美味い店は少ないけど、あそこはいいね。
駐車場がもう少しあればいいんだけど。

冷やかけといえば、国分寺の一副もうまい。
俺はうどんは冷たく食べるのがうまいと思うけど、みんなはどう？

噛まずに飲み込んで、途中で止めて手で引き出すのが気持ちいい

鼻から入れて口から出すんだろ？

>785
くまプーのうさぎか

讃岐うどん食堂は更新をしています。
讃岐うどん食堂では只今新しい器の写真を公開中。
最近は洋風にアレンジしたウドンのメニューを考案しています。
デパートでキシメンを食べましたがやはり私の口には合いません。
私の作る「うどん」はやはり最高です

↑こいつうざい

讃岐うどん食堂は無敵です。ウザければ相手にしない事をお勧めします。
讃岐うどん食堂は無敵です讃岐うどん食堂は最高です

>>789
NGword推奨
あぼーんで快適ですよ。

ネギ高騰中
セルフ店ではスプーン２杯までに押さえましょう。
そうしないと小麦とあわせて間違いなく値上げになります。

>>788
自画自賛乙。
おめーのブログなんて話題になんねーから安心して氏ねや。

讃岐うどん食堂はウドンを茹でる鍋のお湯の如く…、讃岐うどん食堂の話題も…沸騰しています…。
ブログというものは…自画自賛が基本…。
讃岐うどん食堂は…今日もブログを更新します…。
昨日は…
ウドンを…
載せれませんでしたが…
今日は最高の讃岐うどん食堂の讃岐うどんを打ちます。
麺線崩れず角を立て、艶艶な肌のウドンをどうぞ…

日の出製麺所のHP見たんだけど、絵の中に描かれてあることで。
週に5日来る常連でうどんを噛まない人がいるとか。
どんな人なの？

うどんを噛まないのは普通やろ

うどん通はのどごしを楽しむって言うし

目黒の○○虫博物館に行った後、カレーうどんが食べれるか？っていうイベントみたいなのやってた。

讃岐うどんみたいなグルテンの塊ってどうやって喉越し楽しむんだ？
バカじゃね？
讃岐うどん食堂のうどんは粉が良さそうだよね。
グイッと噛むと程良いコシを感じてプつッって切れそう。噛み締めると金明竹やシラネ、伊勢の響や上質のうどん粉の味が滲出てくるようだよね。
そして何と言ってもヨダレの出そうなコダワリのだし汁。いいよね。
讃岐うどん食堂…最高にいいブログだと思うよね。
あれだけの商品を客に提供するとなると…ランニングコストも考えりゃ高いうどんになるだろうけど…
うまけりゃお金…
払っちゃうよね！
皆でブログ讃岐うどん食堂をもり立てていこよ！

最近讃岐うどん食堂って店が盛り上がっているようですが、どんな店があるのですか？

讃岐うどん食堂って何県にありますか？

↑ブログ讃岐うどん食堂を見れば解るんじゃないですかね？

喉越しを楽しむのをバカじゃね？ と書いてる時点で、さぬきうどん食堂なんてブログは読む価値なし。

讃岐うどん食堂　流行ってますね
是非広めて欲しいです

>讃岐うどん食堂
誉め殺しだな。
近くにあっても絶対に行かねぇwwwwwww

＞讃岐うどん食堂

自演乙。
そんなことまでしてアクセス数が欲しいのか？
沸騰どころか話題にもなってないからもう諦めな。

私怨じゃね？

讃岐うどん食堂支援age

うどんを噛んで食う県外の人間はｷﾓｲ
ちゃんと飲んでる県外の奴を見ると、葱をおごりたくなるな。

讃岐うどん食堂ってよく知らんが、
こりゃあきらかに営業妨害でしょ。
もし俺が店主なら訴えるよ。

お土産に貰った半生讃岐うどんのツルツルシコシコが最高に美味しくて、
普段スーパーで買ってるうどん玉と値段的にもちょっと高いくらいだから、
断然讃岐うどんのほうが良いや。

問題は賞味期限だけど冷凍できるみたいだから、まあ安心かな。
早速このスレで紹介されてるところで注文しました。

ついでに、あの讃岐うどんのツユのお奨めレシピ紹介してるところ知りませんか？
よくは知らないけど、ツユも濃い醤油たっぷりのより
薄くて黄金色のあっさりちょっと甘めの感じのが好みだなあ。

>>809
好きなように食べれば良いやん
俺は県内だがよく噛んで食べる

讃岐うどん食堂支援age

>>812 俺は県外だが、同意。押し付けは良くない。但し、混んでる店で、とろとろ食ってるの見たら、ちょいとイラつくわいｗ

人の食い方は気にしない。
ただ、待ってる人がいるのに、食い終わったテーブルでダベるな、と。

須崎、斉賀、前場の営業時間、休日教えてください。

>>816

　　　　　　 ,-┐
　,ｨ─､ri´^-─- ､ .┌f^f^f^f^f^f^f^f^f^┐
く　　/ ,　,'　　 ヽ　ヽ|　~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~│
　`<' / ,'ﾚｲ+tVvヽ!ヽﾄ　知ってるが　　│
　　!/ ,' i |' {］　, [}|ヽﾘ 　お前の態度が |
　　`!_{ iﾊﾄ､__iﾌ,ノリ,ｎ 　 気に入らない |
　　 ／/ (^~￣￣∃_ア____n＿＿＿＿＿|
　_r''‐〈　 `´ｱ/ﾄr──!,.--'
<＿>─}､　　`」ﾚ
'ヽ､　　 ,.ﾍｰｧtｲ
　　 Y､.,___/　 |.|
　 　 |　　i `ｰ'i´

営業時間は置いといて、俺はまえばが一番好きだな
須崎は驚きの連続で面白い
斉賀はダシが好みじゃない

１００歩譲って口の中でもぐもぐするのはいいとして、
口に入れるときに噛みきると腹が立つ。

俺は腸が弱いのでかまないと腸閉塞になるおそれがあるから噛む
つか食い方にイチイチいちゃもんつけるのって、糞店主がやってるラーメン屋みたいで嫌だ
まあ１杯のうどんを３，４人でまわすのはさすがに迷惑すぎるので死んでほしいが

うどんって通は飲んで食べてるの？？

石塚がカレーは飲み物だって言ってたが。。。

通って言うかマナー

言葉通りに一口も噛まずに飲み込む奴なんているのかな。
普段は何回ぐらい噛むのか意識なんてしないんだが、
この前、食いながら数えてみたところ、3〜4回だった。

自分が一番旨いと思う食べ方で、好きに食えばいいじゃないか。

飲める位、喉越しが良いってことだな

讃岐うどんは、庶民の食べ物だから別に堅苦しいことは考えなくても良いと思う

つう事は飲めるとは比喩的な表現で、
実際に噛まずに飲んでる人は本場讃岐でもあまりいないと。
ツユに殆どつけず蕎麦食べるのが粋なんでぇっての似たような事なのかな？

いつか本場のうどん食いに行ってみたいねえ。

俺はしょうゆうどん（小）を1分くらいで食って、食事を終える。
メチャクチャ食べるのは早い。
飲み込みはしないけど、余り噛んでないんだろうな。

「おか泉」お取り寄せして、釜玉にした。うまかった。
どうよ？地元民。

うどんだしってほっとするよな、、ラーメンとちがって

人間の原点は海ってことなんだろうな
決して畑や建物の中ではないと・・・

>>828
地元民ではないが、そりゃうまかろうｗ
まだ残ってるなら、冷やしでも試してみることを
オススメするんだぜ。

>>828
そんな高い釜玉はｲﾗﾈ
おか泉の半生麺で釜揚げで食うなんて・・・

釜玉だったら冷凍麺でよくね？

>>833
冷凍なら釜玉じゃないのでは？
でも生麺の冷凍なら釜玉で合ってるのか

生麺に「釜玉醤油」がセットになってた。
半生麺には何もついていない。

しかしおか泉のぶっかけだかのタレは人口甘味料使っててちょっと萎えた
化学調味料くらいなら気にせんが他の讃岐通販も似たようなもんかい？

人工甘味料だった。
ちなみにアセサルフェームKだったはず。

おか泉は真に味のわかる奴は評価しない
店でもぶっかけ頼んだら、ダシがベタベタしていた

讃岐うどん食堂では、ブログ主が独自に考案したつゆをつかつています。試行錯誤した結果の素晴らしいと自画自賛しているつゆを使っています。先日は凶徒へ足を伸ばしているようです。
旅先からのブログ更新も毎日欠かしません。
そんなブログ讃岐うどん食堂を私は支援してしています。
讃岐うどん食堂の主さんは一体どんな方なんでしょうか？
うどん一筋に打ち込む職人ではないような……
しかしながら主さんの焼き物のセンスはいただけませんね…全くと言って良いほどセンス無し。美的感覚がないのだと思われます。
あれでうどんを提供されるとげんなりしますね。

捨てるの勿体無いから試しに一袋ぶっかけであけてみたが、
甘味の中に苦味あるなやっぱ。

夏休みに青森から車飛ばして香川までうどん食べ歩きに行くつもり
ですがおいしい店でお盆でも開いてそうな所知っておられたら教え
て欲しいです。遠くから来ておいしいうどん食べられなかったら悲しい
気持ちになっちゃいそうですので。

>>841
どんな麺、出汁が好みとか、讃岐うどん歴はどの位とか、
そういうのがないとお勧めしにくいんじゃマイカ？

>>841
香川へ来るのは初めてと見て、

・山越　　・田村　　・長田in香の香

なんてどうかな。場所や営業時間はググってくれ。

本当は秀とかはなやとかも入れたいけど、
旅行ガイドにも載ってるような有名店の方が
何度も来る機会の無い人は喜ぶかな、と。

水車のある店　うまかった。
引田の近くの道路の一本海側の店

>>841
お盆は避けた方がいいぞ
同じ田舎だからすぐ理解してくれると思うけど、帰省でうっとおしい時期だぞ

青森から高速かあ〜キツイねえ。
渋滞に嵌らないコツは大都市圏は成るべく深夜走行する事かな。
俺も良く東京から四国まで車で帰ったけど、
鬼門は二箇所名神合流と大阪吹田近辺だったかな？
その二箇所をうまくやり過ごせば渋滞に嵌った経験は殆ど無いな。

しかし青森からじゃ渋滞ポイント多そうだね。

讃岐うどん食堂ネタ盛り上がっていますね。
私も讃岐うどん食堂のブログは大好きで支援しています。
しかしながらブログにコメントを書き込む事ができません。
ま、自己満足の趣味のブログだから外部の侵入を許さないのはわかりますがね…。
しかし毎日うどんばかり食べて飽きないものですね。
とにかく讃岐うどん食堂を支援しています
讃岐うどん食堂をみてやってください。
讃岐うどん食堂は毎日更新中です。
今日も讃岐うどん食堂は更新されます

>>841
営業状況はここで
http://homepage.mac.com/onsen/summervacation2007.html

うどんツアー初めてなら
>>843の店に追加で、なかむら、やまうち、がもう、彦江なんかも
いいと思う

森製麺所・おか泉・日の出を日帰りで食べに行ってきます。
日の出の生製麺を持ち帰りしたいけど
今の季節じゃむりっぽ。

私は早く仕事を辞めてうどん一筋の人生を歩みたいです
今日の更新は鳥手羽を450円で提供することです

うどん用のおいしい小麦粉を開発したのはオーストラリア人なのか

てか、国産の粉はあんまり美味しくないです。パン用の粉もそうなんですけどね。
うどん用には麺匠っていう粉をよく買ってるけど、すごーーく美味しい。

まあなんでも国産最高つうのは間違いだよな。
確かにパンは国産は弱いってホムベカリの説明書にも書いてあった。

関係ないけど趣味で筋トレしてるけど、
一般用のトレ器具とかもアメの会社のほうが品質良いし。

昨日高松まつりに来てた嘉門達夫が言ってたけど、
ライブ本番までの空いた時間（夕方くらい）にうどん食べに行ったら、
すごい行列で何軒か諦めたって。
(宇多津のおか泉は1時間待ちwww)
結局坂出のてっちゃんと屋島のわら屋で食ってきたと。
お盆はどこも混んでるね。

オーストラリア干ばつなのに、おまいらうどん喰うな！ぼけ

>>855
輸入を止めたらオーストラリアが困るのも分からないアホｗ

パン用に切り替えている
もう作らないってさｗｗｗ

>>856って馬鹿だな
オーストラリアには輸出する小麦は無い

今日の昼は市中心部のばん家でなめこおろしぶっかけ大と森でかきあげ大を食った。
いつもより少し空いている感じだった。
ガイドブックの情報に踊らされて１時間も並んでる県外客ってwwww

四国は小麦を栽培している農家が無いのか？

>>858って頭悪いな

国産のうどん粉だとコシが弱いんですよね。すいとんとかピザには向いてるんだけど。
あの干ばつって、雨が降れば元に戻るんでしょうか？それともこの先ずっとあのまんま？

うどん食ってるわりに、香川の高校野球は腰砕けやな。

白川のうどんに問題があると？

>>863は白川の大将に力勝負で勝てるらしい

>>859
>森でかきあげ大
かきあげと大？

>>861はオーストラリアに逝けｗｗｗ

金さえ出せば何でも買えると思ってる奴はバカ
無いものは買えない

↑粘着うぜー

讃岐うどん食堂は盆休みも休まずブログを更新していました。
讃岐うどん食堂を引き続きヨロシクお願いします。
讃岐うどん食堂はブログを基盤にファンを増やし、ハテはブログから有名になりたいと思っています。
讃岐うどん食堂のアクセス数を増やしましょう。
讃岐うどん食堂のブログはほぼ毎日更新されます。
ブログへの書き込みはできませんのでみなさんこちらにヨロシク

そんだけ宣伝しておいて、ブログに書き込みできんとは腰抜け！

>>871　腰抜けとはなんだ！！
俺は俺で勝手にするからほうっておいてくれ

勝手な腰抜け

ググれ！カス共！
讃岐うどん食堂は今日も更新してやってるぞ！
ググれ！

ググる価値も無い

確かに無いな。

さか○はシンでいいよ

●H_SAN(229) 題名：讃岐うどんの危機？

８月12日に「素敵な宇宙船地球号」というテレビ番組で、讃岐うどんの
危機が報道されていました。

　http://www.tv-asahi.co.jp/earth/midokoro/2007/20070812/index.html

うどん好きのラジメニアンにとっては、気になる話でしたね。私が無知な
だけかもしれませんが、まさかうどん用小麦の９割がオーストラリア産だった
とは知りませんでした。

食べ物は鮮度が命です。てっきり、本場香川では、収穫したての小麦を練って
製麺し、お客に出しているものだと勝手に思い込んでいたので、残念です。
オーストラリアと日本では、距離が離れているので、おそらく船便で小麦は
日本に届くのでしょう。船で運んでいる最中に鮮度がすっかり落ちてしまった
小麦を使ったうどんを我々は食べさせられていたのかと思うと、ちょっと悲しく
なりました。

うどんの本場は日本じゃない、オーストラリアなんだ…ということがわかった
だけでも、この番組を見た意義はありましたね。オーストラリアに行って、
収穫したての小麦を使って、その場で製麺したうどん、鮮度の落ちてない本物の
うどんを食べてみたい！…と強く思いました。香川で鮮度の落ちたニセモノの
うどんに満足していた自分が情けなくなりました。「うどん小麦の本場オースト
ラリアで本物のうどんを食べようツアー」ってのを誰か企画してくれないかな。

ちなみに私は関西人のくせに、讃岐うどんより稲庭うどんの方が好きです（笑）。

ホスト情報：122.29.116.224

Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.1.4322) 投稿日 : 2007年8月18日<土>01時26分

>>878
無知だな、小学生レベルだろｗ

平日に朝からＪＲで高松行って、レンタサイクル借りて巡ろうと思ってます。
さか枝、竹清、松下は決まりですが、他にお勧めはありますか？

ちょっと遠いが
やましょう、はゆか、冨永

ローソンと「さか枝」が讃岐うどんを共同開発
http://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/economy/article.aspx?id=20070818000318

>>880
森、丸山、吾里丸、くぼた、中浦、ゴッドハンド

>>880
森（冷かけ）、れん家（なめころし）、ばん家（肉）、
明石家（メニュー豊富、商店街では一番好き）など

暑いなぁ。こんな日は讃岐うどん食堂のひやかけうどんだなぁ。
たまごとうふ添えのひやかけうどんなんかは最高だなぁ。
ブログに紹介しているヤキアガリの器は主推薦の色目です。
讃岐うどん食堂は昨日も更新されています。
今夜も更新をやめません。早く店を開店してほしいものですね。

>>882
日本中で「さか枝」のうどんが食べられるのかな

>>885

暑さで頭が腐っとるな。

うどん回る奴、何で高松起点ばかりが目立つんだろう。
高松も悪くはないが、坂出起点の方がよほどいいのに。

>>887
何故ｽﾙｰ出来んのだｵﾏｲは

善通寺も捨てがたい
店舗間の距離は少しあるが、チャリンコなら何とかなるかな

>>880
13時から城東町へ出撃なんで、高松起点なんですわ・・・

讃岐うどん食堂のことはスルーでいこうよ

>>886
そんなわけない
名前だけでしょ、ラーメンとかと同じでしょ

讃岐うどん食堂ネタをスルーすることはできません。確かにこのスレッドの常連達からはスルーされるかもしれませんが、ブログのファンも居てくれています。ファンがいるかぎり、ブログの更新は留まることをしません。
ブログにアップされている素晴らしく趣味の悪い器を見て下さい。
本人は大満足ですよ。
讃岐うどん食堂は常に前進します。
不幸な過去を引きずれど…讃岐うどん食堂は以前讃岐うどん定食でした。讃岐うどん食堂はブログを更新します。
讃岐うどん食堂は2ちゃんねるの為にブログを更新していると言っては過言です

さか○がローソンと業務提携して売り出したら、のびたコンビニうどんが讃岐の味と勘違いされそうだ。

さか○の金欲のせいで讃岐うどんのレベルがなあ..

冷凍うどん使うだろ、常識的に考えて

今日早速おろしのやつ食ったが
普通のコンビニうどんだった

モマイら俺をスルーするなよ
讃岐うどん食堂を舐めるな

ローソンのうどん食べた
これはひどい
噛んだ時の食感が気持ち悪い
本物もこんなにまずいん？

うどんを噛んで食うのは素人

ローソンのうどん食った
一言で言うと香川の恥だと思う。
目先の利益に踊らされるさか枝は情けない。
もう見限ったので今度から取材拒否で独自路線を行く森製麺を応援する。

ttp://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20070823i311.htm
小麦価格１０％以上値上げへ、うどん・パンなどへ波及も

農林水産省は２３日、輸入小麦の政府売り渡し価格を１０月から大幅に値上げする方針を明らかにした。

２４日に発表する１０月の価格見直しで、主要５銘柄の平均で１０％以上の値上げとなる見通しだ。
小麦粉やうどん、食パンなどの値上がりに波及する可能性が出てきた。

日本は小麦の約９割を輸入に依存しており、政府がほぼ全量を商社を通じて買い入れ、製粉メーカーなどに売り渡す。
農水省は今年から、海外の小麦相場の値動きを反映するため、４月と１０月に売り渡し価格を見直す方式をとっている。

このうち１０月分について、価格を算定する期間中（昨年１２月〜今年７月）の海外相場が、４月に比べて１１〜１４％値上がりした。
バイオ燃料用作物への転作や豪州の干ばつなどで小麦の生産量が減ったためだ。

４月の価格見直しでは、主要５銘柄の平均で改訂前に比べ１・３％値上げした。
大手製粉メーカーなどは小麦粉などの値上げに踏み切ったが、食パンなど食品の価格への転嫁が進まず、影響は軽微だった。
今回は大幅な値上げとなるため、関係者の間では、食品への転嫁が進むとの予想が増えている

（2007年8月23日19時7分 読売新聞）

なかむら
がサイトで別会社につくらせてること指摘されてたw
あれじゃあ香川の代表のひとつとしては無理
自分はお土産で買ってみたら違うところって書いてたからそれ以来
購入してない

コンビニうどんに本場の味を期待する方がおかしいだろ
常識的に考えて

>>900
キモヲタ乙

>>901
名前貸せと言われ、断れない場合もある。

>>903
日本語でok

>>904

正論！

うまくないうどんに名前貸した店を叩くのも正論だろ

>>907
変な奴だな

香川の有名店はだいたい行きました。なので、中讃、西讃であまり知られてないおいしい店を教えて下さい。

何年か前に買ってた千趣会の毎月送られてくる通販うどんは酷かったな・・・・

横浜都筑事件は、傷害事件なので、「怪我がない」こと、また「犯人はほかにいます」
形にしないと書類を開かないようです。

　　http://blue.ap.teacup.com/ladyoscar/10.html
　 http://sun.ap.teacup.com/sukiyaki2006/14.html
　は、物理的な制限を示し、起訴状前段事実の不存在を明確にしていますが、
　「被害者がやられた」と記した書証がある限り、横浜地裁は、分厚い書類を
　見ない。
　　それが再審です。
　　調書の教則本の存在や、「ベルサイユのばら」風の文彩なんて、どうでもいいよ
　といわんばかりの対応が続いています。

>>910
麺通団プロデュースのやつ？

讃岐うどん食堂を見ましたか？？
とうとうブログのうどんに値段をつけましたYO！
皆さんどう思われますか??
それでも讃岐うどん食堂は更新を続けます

竹清、天ぷらメインでうどんがサブという話でしたが、うどんも出汁もウマー
でしたよ。
もちろん、半熟卵天は絶品でした。

行列の出来る前はよく通ったけどなー

１５年前にはよく行ったけど、値段が安いと言う理由で、
味は竹清、松下も同じ味だったけど。

讃岐うどん食堂ってホントバカなブログだよね。
主のアホ加減がにじみ出てるよね。
俺も初めて見たんだけど、ドシロウトのオナニブログだね。
素人のオナニ。キモイゃ

>>901＝>>907
>一言で言うと香川の恥だと思う。

これこそキモヲタ乙

ローソンのやつ、心だ麺の味だよな
あんなん出す店あるじゃんｗ

１０００スレを迎えるまで　讃岐うどん食堂祭りを行います！！

１０００スレを迎えるまで　讃岐うどん食堂血祭りを行います！！

名誉も自尊心も剥ぎ取られても、私は戦い続ける。
　自分を守り、自分の息子に「罪科のある父親」でないことをもたらすために。
　嘘で人を監獄に落とし、公判で自分の記憶に反したことを平気で言い、
　今も説得を聞かずにいる者が、自分の罪を認めるまで。
　
　八百長裁判官とお手本帳検事を徹底的に殲滅するまで、２０年に渡る闘争を宣言する。

　　　　　　　医療関係者の失笑;傷の読めない裁判官。
http://academy6.2ch.net/test/read.cgi/jurisp/1186182731/l50
　　　　　　　冤罪：横浜都筑事件資料。
http://blue.ap.teacup.com/ladyoscar/2.html

綾南町うどん会館のレンタサイクルってまだある？

輸入してまで讃岐うどんか？ｗｗｗ　ﾜﾛﾀ

食堂！マンセー！今日もブログを更新しまスミダ！

昨日は彦江、がもう、田村、なかむら、山越にいきました。平日なのに、他県ナンバーたくさんでした。有名所ばかり行ったんで、確かにどの店もおいしいんだけど、特徴がない。こんなんなら丸美家や須崎のほうがうまい。

>>926
インパクトが欲しいのなら「赤坂」へどうぞ。

>>927
別にｲﾝﾊﾟｸﾄねーけどな

>>928
耳が悪いんじゃねーの？
病院行って検査してもらってこいや。

赤坂プッ。

>昨日は彦江、がもう、田村、なかむら、山越にいきました。平日なのに、他県ナンバーたくさんでした。有名所ばかり行ったんで、確かにどの店もおいしいんだけど、特徴がない。

確かに
ブラインドテストしたら全部当てられる香具師などはおらんな。

大阪人に朗報！

あの日の出製麺所の讃岐うどんが阿倍野で食べられるぞ。
近鉄百貨店の７階催事場で四国物産市開催中なのだが、
日の出が物販と茶屋の両方で出店してる。

本場の讃岐うどんを食べたい人は今のうちにGO！

>>929
全員にあの相手してると思ってんの？(ﾌﾟｯ

田村は特徴あると思うがなぁ

県外人の俺からするとテボで自分でゆがいたり
蛇口ひねって出汁ジャーとか店の外でブロックに座って食う
なんてインパクトありまくりなんだけど
しかもありえないくらい旨いし

山越よりも高松の「うどんバカ一代」の方がうまいと感じるようになってきた俺の味覚って…

うどんだめ
排水で川、海が汚れます

何のために下水処理場があるの？
直接海や川には流さないでしょ。

>>936
間違ってないと思う。

下水道普及させろよ。
既存の一般家庭も下水道引くのに工事費が数百万かかるんだがなｗ

>>939
同意

結局は山越って大阪のたこ焼きで言う「大たこ」みたいに思えてきた。
もちろん、大阪のたこ焼きで超有名店にもおいしいとこはあるが、「大たこ」だけは地元ではよい噂を聞かないし。
まさか山越が勢力を伸ばしたのは「あの旗」…

>>942
大たことは違うと思うぞ
山越のかけはシンプルだが純粋にうまい
ただ風変わりメニューがバカ売れになっただけ

毎日80点のうどんを食ってると遠出してまで100点のうどんを食おうとは思わない。
県外で50点以下のうどんを食ってる人間はせっかく遠出するなら100点のうどんを
食いたいと思う。

>>944
そうやって狭い地域のうどんで案外満足してたから、
まず県内で麺通団が受けたわけだけどね。
それでも遠くの美味しい店より近くの馴染みの店だわな。


俺の馴染みの木村は廃業したけどorz

ローソンのさか枝ってすぐなくなったよなｐｇｒ

もう終わったのか
とりあえず両方食ったが
まあなんだ・・・うん

俺さぁ、最近まで香川に単身赴任で行ってて思ったんだけど、
山越とかの有名店は名声に見合う程の美味しさは無いね。
自分でネギを切って、入れる店なんかあったけど、あれなんて、本当に、美味しくなかったし、
ある意味、適当に入った店の方が美味しかったりする。
それでも県内外の人とかは、週末になると有名店に訪れて、たいして美味しくもない普通のうどんを、
美味しいと連呼しながら食べているのが不思議でしかたがなかった。
美味しさは別の話しで、辺鄙な所にある店ほど繁盛している傾向にあるのも不思議だ。
山奥の川の横にある谷川？は、その代表店だと思う。

谷川はそれなりに旨いと思うけど、まぁその意見には賛同する部分もある。

有名店なんて観光地みたいなもんだから平均並の味があればいいんだよ。
そこで食った事に意味があるんで、通りすがりの店が美味かったって話してもよほどのうどん好きじゃないと何の盛り上がりもないだろ。
県外から食いに来るいちげんさんなんてそんなもん。
だいたい食ってる客が美味いってんだからお前さんがとやかく言う必要もないだろ。
むしろ有名店に集中してくれた方が好きな店でまったり食ってる俺には都合がいい。

950に同意
うどんツアー客にとって「ココがうどん屋？」ってのは
味以上に大事だろう
もちろんまずいんじゃ困るけどナ

「らーめん缶」の次は「うどん缶」
http://www.itmedia.co.jp/news/articles/0709/03/news045.html

>>948
うどんブームの元となった麺通団はもともと、こんな辺鄙なところにこんなうどん屋が
という目新しさで突き進んだからだよ。
だからいまの有名店は変なところの解りにくい事がおもしろみとして有名たらしめている一因になってるからな。

俺、昨日の単身赴任マンだけどさ。
人はそれぞれ考え方があるのだが、俺の考え方はこう。

うどん屋を観光地などとは考えてない。
うどん屋は美味しいうどんを食わせれば、それでいいと思っている。
あばら小屋でも山奥でも田畑の真ん中でも、市街地ビル一階でも、美味しければ何度も行くが、景色を見る為にうどん屋には行きたくない。
並ぶ程の味じゃない店に、一時間も並んだりしない。
俺は嘘をつくのが嫌いだから、実力もないのに客の入りだけはいい店を美味しいとは絶対に言わないし、人にすすめたりはしない。

で、どうしたいんだい？

山越は昔はおいしかったんよ・・（´・ω・`）　　今は・・・

るるぶとか観光情報誌に載ってるうどん屋はもはやただの観光地
今さら何言ってんの

それは君の考えだろう。
俺はうどん屋を観光地だとは思わないし、うどん屋にうどん屋以上のものは求めない。
例えば、讃岐うどんのスレで、『どこのうどんがおいしい？』と
聞くと、八割くらいは、決まって実力無視の風景重視や辺鄙な所を紹介してるけど、
誰もそんな事は聞きたくないんだよね。
美味しい店を聞かれているのに、観光地を教えるのはよくないと思うんだ。

それもお前さんの考えないだけで。
人それぞれ考え方があるって自分で言ってんならそれでいいだろ。
人の勧める店が気に入らないならお前さんが教えてやればいい。
つか、食ってる客が美味いってんなら嘘も何もないだろ。
それを「こんな店で美味いと思ってる」なんて見てるんならうどん通気取りのウザイ奴なだけ。
そもそも「山越の味が落ちた」なんて言うのは少なからず自分で探し歩いて食べてる奴だと思ってたんだが。
お前さんは人に勧められた店でしか食ったことないのか？
それで有名店はなんて言ってるなら勘弁してくれ。
自分が美味いうどん食ってるなら、他人がどこで食おうがどうでもいいだろ。

俺がいつ、山越の味が落ちたなんて言ったんだい？
とりあえずコピペでもいいから証拠をだせよ。
勝手に熱くなって話を作るなよな。

それと話しをそらすなよ。
美味しい店を聞かれて、味は二の次の観光地を教えるのが親切なのかい？
俺はそうは思わんがな。
嘘をついてまで右へ習えはしたくない。

人はそれぞれ考え方があるのだよ
山越やら谷川やらをすすめるやつもいれば自分好みの美味いうどん屋をすすめるやつもいる
それだけの話じゃないか
自分の考え方を押し付けても何にもならんよ

魔法の〜って関西ローカル見て解ったんだけど、讃岐うどん食堂のメニューや、言葉遣い、どれも有名店のパクリだね。
カマタマをカルボナーラに例えるのは海老江のやとうじゃないか。
安直だね

>>956
2000年くらいまでは確かに美味かった記憶がある。
それ以降は客も増えて、並んでまで食べる気になれなくなって、
足が遠のいた。ｗ

>>937
やべっちＦＣの前にやってる環境保護番組でもうどん屋の排水について語られてたな

るるぶとかの旅行雑誌を見て
「今度香川にうどんツアーに行くから、案内して！」
って言われたら、俺なら山越には連れていくよ。

だって、本に載ってるところに行かないと満足しないんだぜｗ

でも、例えば４軒周るなら、３軒はミーハーに超有名店、
１軒は全国的には無名でも自分の好みな店、っていう感じかな。
その１軒が、俺のささやかな主張ｗｗｗ

そんなの当たり前じゃないか。
で、君は美味しい店に連れていってと言われても、山越に連れて行くのかい？

そういう偉そうな君はどこに連れてくんだい？
俺も965のように有名店とお気に入りの店に連れてくんですよ。
それで最後にどこがよかったか聞くとたいてい有名店の名が出てくる。
君はとっても美味い店を知ってるみたいなんで是非とも教えてくれ。

教えたくないね。
大抵の讃岐うどんスレの人は討論の末、最後にその言葉をだすが、
俺には逃げ文句にしか見えない。

君は、美味しい店を聞かれても観光地を紹介する。
俺は、自分の美味しいと思う店を紹介する。
大まかに見ればそんな感じだろうなう。
もちろん本人が観光を所望なら、話のネタになるくらいのうどん屋にくらいは連れて行くがね。
後でがっくりされたくないから、最初にネタ店か、美味しい店かは確認はするよ。
観光雑誌やうどん情報誌を見て間違った情報を鵜呑みにしてるなら、
それを教えてあげないと、本人が可愛そうだと思うし、
また、それらに喝采されているうどん屋が最高とは限らない事も教えてあげたいと思う。
せっかく遠路はるばるクソ田舎に来てくれるんだから、本当の事を教えて連れていってあげたいと思う。
まぁ今は香川に住んでいないけどね。

いやいや、だから観光地だけじゃなくて俺のお気に入りの店にも連れてってるんだけど。
それで食った奴らが有名店のがよかったって言うんだから俺的にはがっくりしてるわけですよ。
君に言わせれば俺の連れてく店がたいしたことないだけって言われるんだろうけど。
だから君の連れてくのはどんな店だろうと思っただけなんだがね。

＞で、君は美味しい店に連れていってと言われても、山越に連れて行くのかい？
なんて偉そうに言っといて、自分は教えないじゃどっちが逃げてるんだか。
君の書き込みは理屈ばっかでうどん屋で偉そうに蘊蓄たれてる人みたいだ。
まぁ期待もしてなかったし粘着みたいに思われるのも嫌なんで消えます。
答えてくれただけでもありがと。

地元民は化学調味料をたっぷりかけて食べると聞いたんですがホントですか？

うん。しょうゆうどんには味の素やね。

無視するな！！
讃岐うどん食堂を見くびるなよ
讃岐うどん食堂は日々大阪讃岐うどん情報のコピーをします
たけちゃんのHPがおてほんです

>>965
俺も職場の連中に案内させられた時にそういう回り方したよ
山越・谷米・小懸屋・香の香等を回る中にまえばとかやましょうとかオハラ入れるみたいなの
割と評判良かったりもするんだけど、結局山越や谷米がみんなの印象に残ってるんだよね

時間的に無理が有りすぎる自演やな。
どこでもドアと有力政治家のコネでもあるんかお前ｗ

はずれ

新宿の京麺通団でひやかまたま頼んだら冷やうどんのいりたまごのせがでてきた。マジで東京に進出する気がないんだな。

根を下ろす気がないんならやめりゃあいいのに。東京もんをなめんなよ

>976
さすがにひやかまたまはないだろw

あれは、ひやたまというメニューだ。何を勘違いして勝手に怒ってんの？

冷なのに「釜」たまっておかしくない？釜の中で冷やしてるの？

ひやたまっつってんじゃんｗ

家で冷凍麺でやってみたらまあまあうまかったよ

そこでこころの氷釜あげですよｗ

観光でいってきました。

初　日：さか枝、竹清、あたりや、鶴丸
２日目：うどんなし
３日目：山下、がもう、ジャンボ（国分寺）、彦江
　次回必ず行きたいお店：彦江、ジャンボ
　もう一度行きたいお店：さか枝、竹清、山下、がもう
　以前と別味に感じた店：あたりや

うどんとは別になるんですが、山下の揚げたての小エビの天ぷら、
竹清の卵の天ぷら、大変美味しくいただきました。
　うどんも然ることながら、天ぷらと一緒に、また食べてに行きたいと
　思いました。

>>977
冷たい饂飩に生卵のってるよりは、ましだろ
あれは気持ち悪いぞ

>>984
そか？俺はｱﾘだけどな
白身はない方がいい
温泉玉子の方が好きだけど

>>983
次の機会は、天ぷらのおいしい店（当然うどんも評判良いことが前提）で
考えて回ると楽しいんだぜ？

それなら、善通寺のはなや食堂（筍とゴボウをオススメ）と、
高松空港近くの秀（穴子の姿揚げは絶品）も是非候補に。