うる覚えと気合いだけで出来たレシピ。

うちの母親はマトモな料理を作ったことがありません。
代表がスパゲティミートソース。
材料は牛挽肉、タマネギ、長葱、生姜、椎茸、エノキ茸、
ケチャップ、とんかつソース、醤油、塩、胡椒。
なぜかカレー風味のミートソース。
はっきりいって不味いです。
こんなうる覚えと気合いだけで作ったと思われるレシピを
教えて下さい。

かんけいないけど「うる」覚えじゃなくて
「うろ」覚えな。2ちゃん用語？もしかして

・ショーユ
・塩
・とんがらし
・ごま油
・あとなんか適当
で、中華くらげの味付けが神業のようにうまくできた。

うる覚えだけど。

スブタ。
ケチャップと酢と砂糖と酒とソースと醤油適当。

無論うる覚え。

スペアリブのつけだれ

しょうゆ　酒　にんにく　しょうが　砂糖
をベースにありあわせのハーブ＆スパイス＆調味料

「うる」覚えだけどね。

>>5

赤ワイン入れたらうまいよ。
売る覚え。

>>5
そんな感じのやつで酒と水を大目にして煮豚。
ロースでもバラでも。

もちろん
う「る」覚え

ナムル。
うる覚えのイメージで
胡麻油とにんにくとかしょうゆとか適当に。
もやし茹でて胡麻油とペペロンチーノのシーズニングで
和えてもうまかった。

バナナムース作ってみたら、ゼラチンの分量間違えて全然固まらなかった事があった。
無論うる覚え。
気合いでもカバーできなくって、ちょっと悔しかった。
うあ、初の失敗例か？　もしかして。

>>9
同様でブランマンジェ。「うるおぼえ」レシピ。
牛乳とゼラチンと砂糖を適当にあっためて
固めても何もおきない。かたまらない。
あ、と思い出してコアントローやらコーンスターチ
やら投入。何も起こらず。廃棄。

売る覚えはよくないよ。

おそらく母親はウル覚えで作ったのだろうが、シナモン味のハンバーグ。詰問したら、どうやらナツメグとシナモンを間違えていたらしい

最近「うる覚え」という単語をネット上の掲示板などで良く見るのだが、
なんで間違えるのだろうか・・・不思議な間違いだ。
あんまり見るので、「うろ覚え」という方が間違いだったか？
と錯覚するくらい多いね。もちろんうる覚えだけど。

うるは厨房語でしょ。読むたびに寒ﾜﾗ・・
でも慣れなきゃ！

>>13
空気の読めない13は氏ね。

エビチリのソース、ケチャップベースで油だ酢だって入れて作った。
とりあえず色とかは似たようになった。
もちろんうる覚え。

中華ドレッシングでサラダが食べたくなって、うる覚えでゴマ油＠｀ショーユ＠｀塩＠｀砂糖＠｀コショウ＠｀酢＠｀中華ミソなどなどを
混ぜて作ったら、思ったとおりの味になって感激。
うる覚えだったから、二度と作れないのが返す返すも残念。

空気を読むだって・・ぷっ
なにもかみつくことないだろうに。

>>14
エビチリうる覚えはうる覚えの王道だね
この前は職場の奥様が挑戦なさったが
そもそも豆板醤を知らなかったらしい・・・

ふと思ったんだけど、チャーハンってうる覚えで味付けしても、大体成功するんだよね。
つか、そっちの方がおいしかったり。
ビバうる覚え！

えーっと、16がｲﾃﾃﾃﾃｯ、ってかんじ。
ﾌﾛﾑ部外者。

昨日テレビ見てたら、「うら覚え」と言ってるドキュｿがいた

こうやって日本語が壊れていくわけだな・・・・

もちろん、うる覚え

頭悪くて言っているのか、わざと言っているのかわからん。
うる覚えのわきゃないだろ。

わざとかどうかもわからない頭悪いのが一人いるようです

>>23
ダイエットもいいけどいらいらしすぎないようにね

気合いレシピはないのか！

あの・・そろそろ板違いだって突っ込んで良いですか？
うる覚えですが、２chには「料理板」なるものがあったと
思うのですが。

「うろ覚え」と「気合い」はなる程B級話題と思われ・・・

この板にも風紀が出てきたんだなあ

みなさん、「うる」で御迷惑おかけ致しました。
じつは、この「うるおぼえ」はうちの母親が良く言う言葉なのです。
他にも分葱を「わきげ」と呼び、山梨を「やましな」と言う女です。
ネタではなく天然キャラが発した言葉ですので、長〜い目で見守って下さい。

>>1
つい最近「うる覚え」は方言だ、というハナシを聞いたのだが
アンタ、もしくはアンタの母親はどこのヒトなの？

>>29=1
大丈夫。迷惑はかけてないよ。
それよりも>>28が言ってる
B級としての「うろ覚え」と「気合い」スレを
立てた功績は大きいと思われ。

>>1
私は高２まで潜水艦を「すいせんかん」と読み、
換気扇を「かんせんき」と読んでいた女です。
お母さんに親近感を持ちました。

>32
あなたみたいな人をここ２ちゃんではドキュンというんだったよね
うるおぼえだけど

ヽ( ﾟдﾟ)ノ (ヽﾟд) ヽ(　 　)ノ (ｰ｀ノ) ヽ(´ー｀)ノﾏﾀｰﾘ

そういえば俺の学校の先生達はうるおぼえって使ってたな。
2chでこの言葉使うとみんな鬼の首をとったようにはやしたてるけど、
やっぱ方言なんじゃねーの？
ちなみに奈良。

うちの夫も「売る覚え」といいます。
ちなみに奈良出身。

ウロチョロ するとかの「ウロチョロ」は、「ウロ」と「チョロ」の韓国語。
どっちがどっちだか忘れたけど、右 、左の意味。

なるほど。
うちの母親は石川県出身なので、「うるおぼえ」ってかなり広範囲の
方言なんでしょうね。
ちなみに自分は埼玉県出身です。幸運にも母親が発する言葉には全く影響
されずに育ちました。

で、話題を戻しましょう。
最近うちの母親は思いっきりテレビにはまっていて、「○○が体にいい」と
知ると、どんな料理にでも入れてしまいます。
一番きつかったのは味噌汁の具が生姜だったこと。

方言なのかなぁ？
私も金沢出身だけど家族で「うる覚え」っていってる
人いない。
単に「ふんいき」を「ふいんき」としかいえない人
が多いのと一緒なんじゃないの？
「シミュレーション」を「シュミレーション」とか。

>>37
へぇ。知らなかったー。

>>35　鬼の首をとったようにはやしたてる
というよりは、指摘されると猛然と弁護する立場にまわるのがいるね。
よほど愛着があるんだろうな。この板をたてた人の比ではなさそう。

「うる覚え」も方言ということで、勉強になりました。

あー、チョーシこいて「うる覚え」使っちゃってから議論が白熱しちゃってますね。
責任とって（？）うる覚えのくだらない雑学を。
確か「うろ覚え」は「空ろ（うつろ）覚え」から変化した言葉だったと記憶してます。
ですので、「うる覚え」は厳密にいうと間違いになっちゃうのではないかと…

あー、こういう話は言語板向けですね。
sageときます。

カンボジャ、コンコドル。

正しくはカンボジアとコンコルド。


あーしまったsageわすれた

>>38
ココアやきな粉じゃなくて良かったですね（遠い目）

うる覚えは単なる間違いです。方言でも何でもありません。
もちろん、うる憶えではありません。

■［うろ］の大辞林第二版からの検索結果

うろ
（接頭）名詞に付いて、不十分な、確かでない、などの意を表す。「―覚え」

あげ

何故数学教師のジジイは「Ｘ」の事を「えっきす」と発音するのか。

>>47
そんな数学教師、俺は見た事ないぞ！

捕らえる　を　とらまえる　と発音する社会(日本史)教師なら居たが。
これも別に間違いじゃないけど死語化してるんだよねー。

>>17今更だが、豆板醤入れてケチャップも入れるうる覚え奥様も居ます。
辛いだか甘いだか(苦笑)。まあふいんきは出るよ。

…うる覚えもふいんきも一発変換してくれない。ＩＭＥは２ch向きじゃないな