★ひとり鍋(´・ω・) part13

一人鍋について語るスレです

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http://toki.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1296358061/

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★ひとり鍋(´・ω・) part6
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★ひとり鍋(´・ω・) part3★
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★ひとり鍋(´・ω・) part2★
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1169729461/
ひとり鍋(´・ω・)
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1155128121/

常夜鍋
ttp://recipe.gnavi.co.jp/recipe/1459.html
優作鍋
ttp://cookpad.com/recipe/296014
一人鍋レシピ（yahooグルメ）
ttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/list.html?kw=%B4%CA%C3%B1%A1%A1%C6%E9

白菜の保存方法とか
ttp://mogu.pupu.jp/hakusai.html
ttp://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1010366445
ttp://food.whee-up.com/vegetable/about_chinese-cabbage.shtml
ttp://allabout.co.jp/gm/gc/4839/

その他、野菜の保存方法
ttp://www.n-goyokiki.com/cgi-bin/n-goyokiki/siteup.cgi?category=5&page=2

土鍋の基礎知識
http://www.donabe-bugyo.com/foundation/

土鍋のサイズと選び方　土鍋のお取り扱い
http://okatome.shop-pro.jp/?mode=f4
（前スレで6号がよいか大きめの7号がよいかという議論あり）

他板の関連スレ

【いっちょこれから】独り鍋 9【本シーズン独走】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1228748006/

ジンギスカン鍋って最高だよね　2皿目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1285063026/

◎鍋料理◎
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1228386029/

【冬】土鍋料理その2【クリリンのことかーっ】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1197358218/

辛】〜キムチチゲ単独スレ〜【鍋
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1040776866/

【生じゃない】しゃぶしゃぶ【鍋じゃない】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1053008281/

【ヘルシー】鍋ダイエット・2【美味しい】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1264329098/

カニすきしたらカニが爆発したｗ

さびしいお(´･ω･｀)

さて前スレが埋まった。

今夜は鶏団子とかぼちゃと里芋の鍋（味噌仕立て）にしよう。

>>6
こっちこいよ！！一緒に鍋食ってあったまろうぜ！！

孤独を喰むのだ

新米買ったけど
ごはんにあう鍋ってある？

>>10
っ［すき焼き］

できれば土鍋使いたいなーなんて
卓上コンロないので。。。

前々回は水炊き、前回は味噌仕立ての鍋だったので、今宵はカレー鍋などやってみようかと（ ﾟ∀ﾟ）
…すき焼きもいいな。

>>13
カレー鍋か。土鍋ににおいが残りそうで敬遠していたが、七号土鍋の蓋を割ってし
まったから、新しいのを買って古い方をカレー鍋やチゲ用にしようかな。

醤油とか味噌はまだ全然いいけどさ土鍋でカレー鍋やキムチ鍋は躊躇するよな
その後に湯豆腐とかムリだな

かぼちゃ主体の鍋ウマー。ほくほくして最高^^

雨が止んでくれないと材料が買いに行けない

チンゲン菜入れたけどやっぱり縮むなあ

>>18
チンポも縮みますなー！！笑

チンポは縮んで調度いいサイズだお
肉と魚食いてー

>16
かぼちゃの他は何入るのかな。鍋にかぼちゃを入れたことはないのだが。
それと出身地と年収は？

年収聞いてどうするｗ

かぼちゃ鍋いいね。

豚肉や鶏ひき肉なんかと煮物にしたりするから、豚・鶏が合いそう。肉だんごにしたりして。

>>23
肉団子と芋類が何より合う。まあ鍋というより汁のカテゴリなんだろうけどね。

鍋ばっか食ってると具が凄い入ってる汁食ってんのか鍋食ってんのかわかんなくなる

雨が上がったので鍋にしようと思ったが、暑いわっ

独身に戻ってはや１年９ヶ月
１人で鍋物は侘しいわー
せいぜい味噌煮込みうどんぐらいかな

塩ちゃんこ鍋のスープをスーパーでみかけたが、作り方の材料にかぼちゃ、とあったので、意外に思ったが案外いいかも。

また100均の土鍋買ってきた
前回2回しか使ってない土鍋が割れたスレしたのにエビフライ投げるとぞ批判され頭にきた
ここはまともな人がいなくてガッカリ

まっ寂しく鍋でも食べて下さい

>>29
急に冷やしたりしたんじゃないの？

割れたとか見ると、パカッとわれてレンジが悲惨な事にって想像するんだがそうなのか？
仮にそうならよく続けて買えるなと感心する。
というより俺は3000円ぐらいのをもう7年ぐらい使ってるが、まったく割れる気配がない。
もう少しいいのを買ったほうがいいんじゃね？
中国製の安いのは色々問題もある事だし。

うん 原因は冷えたガラス灰皿の上に置いたからひび割れて割れてしまったの
優しい人もいるだね

ごめんなさい

あのエビフライ投げるぞっと言った奴どこにいった？

ちゃんと100均で鍋敷きも買ってきなさい。

ステンレスの両手鍋だと何がいけないの?

今夜は白菜に豚バラ挟んだやつの鍋にした
白菜1/4ぺろりだよ…美味しかった…

http://baby.embga.jp/1aO9aeaOok_B

卓上IH買って一人鍋したいな
コンロプロパンだし高くつきそうなんだよなぁ

11月に入っても暫くは暖かいみたいだな

>>29
うるせえエビフライぶつけるぞ
　,.、,、,..,、、.,、,、、..,_,,_　 ／i
;'｀;、、:、. .:、:,　:,.: ::｀゛:.::'':,'.´ -‐i
'、;: ...: ,:. :.、... :.、.:: _;... .;;.‐'゛￣ ￣
　　　ヽ(´･ω･)ﾉ
　　　　 |　 /
　　　　 UU

>>32
　　ﾊ,,ﾊ
　（ ﾟωﾟ )　ｼｺｼｺｼｺｼｺ
＿(ヽηﾉ＿
　　ヽ ヽ

>>32
俺の事か？ｗｗｗ

>>37
手持ちの鍋はIHに対応してる？
カセットコンロもいいよ

>>42
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>>29
俺もエビフライぶつけんぞ
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>>29
うるせえエビフライぶつけるぞ
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　　　ヽ(´･ω･)ﾉ
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　　　　 UU

先週から鍋シーズンを開幕した
今日も鍋にしよう、何鍋にするかな

　　　　　　　　　　/〜⌒〜⌒〜⌒〜⌒〜⌒〜⌒ヽ
　　　　　　　　　 r:::::::::'::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::）
　　　　　　　　　（::::::::　:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＿ノ .
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￣ ￣ ﾞ'‐..: ;..;;.;_ ::. :/　 　　　　　　 　 ／,';;`;.､_,ノ 　　　　　　　エビフライ鍋なんかいいんじゃないかな
　　　　　　　　　ヽンイ　　　　　　　 '　,';: ::;,'; ,,.　 |
　　　　　　　　　　　　|. 　 　′　　　 ,,': : ;;:,',､,､,､,.|､,､,_　 /／i
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　　　　　　　　　　　　| ∵∴∵∵∴'､ :,;';;;:;:;:;;;;:;:;;;:;:;;;;;:;-'￣￣
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　　　　　　　　　　　　| ∵∴∵∴∵∴∵∴∴∵|
　　　　　　　　　　　　 ＼ ∵∴∵∴∵∴∵∴／
　　　　　　　　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣

6号ちっせー。8号デケー。7号って普通に売ってる？

>>48
ホームセンターにはない可能性ががあるね。

>>29　>>32
どうせそいつも冗談のつもりだったんだろ？
お前、器が小さいぞwww

とにもかくにも、エビフライぶつけるぞ
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>>49
そっか、まさにホームセンターしか行ってなかった。
茶碗とかの専門みたいな所行ってみるか。ありがと。
今日は6号で手羽先入れた鍋食った。ポン酢で。シメは生ラーメン。
手羽のダシが出た残り汁にゴマペーストと醤油とコショウ入れたらうまかった。

>>32
うるせえエビフライぶつけるぞ
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７号は俺には小さすぎて何度も噴きこぼした・・
今日たまたまニトリで９号が７９９円で売っていたので衝動買いした

20cm両手鍋でも一度に入らない

ひとり鍋で九号はすごいな（笑

>>53
なぜそこで8号くらいにしておこうと思い留まらないんだYO(´･ω･｀)

容積は長さの三乗だから、急速にでかくなる。九号は四人家族用。

ちゃんこ鍋やったお

ちゃんこ鍋創造したら、
また腹減ってきた

>>57
深さは考慮外ですかｗ

ブレビットって商品についてる鍋が結構一人用の大きさで使ってるわ。
雰囲気が大事な人には向かないけどね。

専用の鍋って大抵何らかの機能を持ってて、
確かにその料理にはその鍋だと思わせる根拠があるけど、
土鍋は単に見た目だけで、普通のステンレスでも何の問題もないもんな

フタに穴が開いてるくらい?

>>62
アツアツが保てるか否かの違いがあるけど。。。
一人で食べるから、サッサと食べ終わるから関係ないなw

味付けはインスタントラーメンの素で、それに自分でゴマを擦って入れる。

具は白菜、しめじ、豚小間、鶏もも、もやし、ネギ
水は一切入れない

もちろん最後にラーメンを入れる

保温性が高いというのはつまり、温めるのに時間がかかるということで

キッチンの収納に余裕があるなら鍋もいろんな種類を、
皿や器もいろんなのを準備してもどうせ安いからいいんだけど、
ワンルームだと置き場所に困るんだよな

>>64
白菜の水分だけだと味が濃過ぎない？

昨日グンマーへ行ったついでに農産物直売所で下仁田ネギ買ってきた。
せっかくなので関西風のスキヤキに人生初挑戦したけど美味しかったぜ。
ティファールのフライパンでも上手くできたけど安いしスキヤキ鍋買おうかな・・・。

１人鍋デビューしようと思うんだが
IH土鍋壊れやすいみたいなこと聞く
ここではどっち使う人が多いの？

どうしてもIHに拘るなら、アルミ製の見た目土鍋の奴がいい
本体が陶器だと、発熱体から熱が伝わってくれなくて、どうしても壊れやすくなる

ガチ陶器の土鍋をカセットコンロで使うか、
見た目には拘らず普通の両手鍋をIHで使うか、の二択だと思う

>>68
土鍋がイイ！！（＾◇＾）

>>69,70
お二方ありがとー
土鍋にするわ
お鍋で火がないとなんか寂しいしね

そこで鉄鍋ですよ

アルミ鍋でカセットコンロを使ったっていいじゃないか

>>72
うるせえエビフライぶつけるぞ
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　　　　 UU

IH土鍋は発熱体が熱くなり過ぎて、IHヒーターの方にも悪影響があるんだよな
電子レンジで魚を焼く、みたいなメーカーの想定を超えた使い方だから、ちょっと恐い

明日、近所のスーパーで白菜半額だそうだ（ ﾟ∀ﾟ）
鍋だ鍋だ（´Д｀）

頑張っても半玉くらいしか食えないけどな

白菜四分の一を三回くらいで食ってる。
それでも具はたくさん入れるから
鍋いっぱいになるよ。

こんな時間まで飲んで帰ってきたが、今晩は一人鍋大会だ。
まずは初回なので白菜、豚肉、豆腐、しめじで水炊き。

>>79
エリンギも入れろ！椎茸も入れろ！竹輪も入れろ！

>>79
白ネギを入れないなんて…(´Д｀)

関西だと白いのは食べないんじゃないの？

>>82
そうでもない。青ねぎのほうが好まれるが、白ねぎも売れている。
このごろは下仁田ねぎなんかも店頭に並ぶようになった。

半玉150円まで来たな

鍋の材料買ってきた（´Д｀）
今夜は白菜、鶏肉団子、人参、えのき、長ネギ、白滝、木綿豆腐、油揚げで水炊きだ。

>>74
タルタルソースかけてやんよ

　　　　　ﾀﾙｰ
　　　　,.、,､,.（＼＿／）,_　ﾀﾙｰ　　 　 ／i
　　　;'~;...::⊂(´Д｀⊂⌒｀つ:::｀ﾞ:.:ﾞ:｀''': -‐i
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　　　　｀"ﾞ' ''`ﾞ `´ﾞ｀´´　　　　　　　

築20年近い賃貸に引っ越したら、壁に謎のコンセントみたいなのがあって、
フタ開けてみたらガスの接続部だった。
あー、昔、古い実家でこういうので鍋やったよなぁって思い出した。

白菜1/4 ネギ1束 豚バラ300g 寄せ鍋スープ450g

初めて既製品のスープ使ってみたけど、あんまり意味ないな
そして2人用では全然足りない 材料が浸からない
4人用で多分丁度いいくらい

昆布出汁に清酒を入れる時ってアルコール飛ばしてから入れる？
それともそのままダヴァー？

酒はそのままだくだく入れてる。

>>88
うちも浸からないから、
ストレートでも薄めて使ってる。
鍋小さくすればいいのかな。

そのまま煮るんだから勝手にアルコールなんて飛ぶでしょ
飛ばしてから入れるって意味わからん

原材料見ても、
醤油、果糖ぶどう糖液糖、昆布エキス、食塩、鰹エキス、調味料(アミノ酸等)

こんだけだもんな
醤油と砂糖と塩とハイミーは間に合うし、だしパックもあるし
わざわざ買ってくる有り難みが全然ない

>>90
thx

>>91
どっかのサイトであらかじめ別の鍋で煮てアルコールを飛ばすとか紹介してるところがあったから気になったんだよ

アルコールが飛ぶほど煮込まないうちに食べる場合も有るということだろ

え、発熱体土鍋にいれてIH使うのってよくないのか。
今までガスコンロで、IHの物件に引っ越したから発熱体便利だーと思ってたんだが。

>>85
ニンジンってどのくらいのサイズにして入れてる？

>>88
>>90
白菜と豆腐から大量に水が出るから、別につからなくてもいいのでは？
「ストレートでお使いください」の場合、つからなくても全然気にせず使ってる。

今日は海鮮塩鍋作るぉ（　＾ω＾）

初めて鍋やろうと思って白菜切る前にまず全体を水で流してまな板に置いたら
小さい虫がいっぱい出てきた
とりあえず一枚目の裏はひどかったから捨てて、切ったあと水洗いしたけど
ほんの少しでも小虫が残ってるかもと思うと鍋に入れる気がしない…
野菜に虫なんて当たり前なのは知ってるけどみんなどうしてるの？
きっちり洗えば100％きれいになるもん？それともある程度は仕方ないスタンス？

黒い土みたいなのが付いてる葉はちょっと水かけて流すかな
基本的には買ってきていきなり切り始める

>>99
俺は、手で根本からちぎったら食器とかをつけるやつに一度水を張ってそこで洗うようにしてるわ。
「食器とかをつけるやつ」は野菜洗い専用にしてる。
そのご流水で軽くあらってから切る。

ちなみに一番外は捨ててるぜ
＞きっちり洗えば100％きれいになるもん？それともある程度は仕方ないスタンス？
虫いたらやだろｗ

野菜洗い用のたらいは100円ショップにあるから、ひとつ用意して
おくといいね。

>>99
洗って対応すれば良いだろう。虫を洗い流せば、後は熱消毒ｗ

>>102
洗い物の都度、シンクも洗剤で洗うので、野菜はシンクにそのまま置いて洗ってるなぁ。
洗った後、ボウルに入れるのはするけど。

白菜、水菜、鶏手羽、鮭、長ネギ、人参、椎茸、えのき、豆腐で鍋
７号土鍋購入記念なので、ちょい豪華に
うまかったー

>>104
くだはい（＾◇＾）

買って来た材料を一回で食べきるから、白菜とネギだけでもう十分な量になってしまう

今は蓋だけ売ってる店もあるんだなあ
七号の蓋割っちまったから、今度買おう

100均の土鍋でカキ鍋したいんだけど初心者なのでどうやって作ればいいの？

失敗しない料理方法教えて下さい

ちなみにに醤油味も味噌味も好きです

エビフライの人は出て来ないでよ

白菜、もやし、えのき、豚肉で適当鍋＋日本酒。
ｳﾏｲ!!

オススメの味付けってある？
既製品なら、私はミツカンのゴマ豆乳鍋の元だけど、
高いからな〜。

>>108
その100均に鍋の元があるんじゃない？

>>108
インスタントのスープを買ってきます
そのスープで野菜と塩もみした牡蠣を煮ます
食べます

鍋にもやしいれる人多いんだな。
炒め物か蒸して食べるぐらいにしか使わんわ。かさ増し用なのか？
ちなみに自分が一番多く食べる鍋の具材は、白菜、ネギ、豆腐（絹）、肉団子or豚肉。
これを酒＋塩とほんだしで食べる。ポン酢は使わない。
最後にゴハン入れて卵でとじて雑炊。

なんか、百均の中国製鍋って、炊くと有害物質がふつふつと湧き出てきそうだな。

前にも書いたが、鍋つゆの基本は、俺の場合、かつをだしプラス昆布茶あたり
がいい感じ。あと、塩、醤油、日本酒で調整ってとこ

スンドゥブ作った。
業務スーパーで1ｋｇ298円のキムチ（これが割とうまい）、冷凍海鮮（あさり、いか、えび）、ダシの素、安い牛肉（100ｇ85円）で作成。
あと、絹ごし豆腐。　海鮮の出汁が染み出てきて、これがまたおいしい。
フライパンで作りました。　あと２回分くらい材料が残ってるんで豆腐を買ってきて明日もコレにしよう。

自分も時々なんちゃってスンドゥブをタジン鍋で作る。
キムチは入れてなくて、
コチュジャンと豆板醤と鶏がらスープ（全部100均調味料）。
海鮮か〜入れると美味しいだろうな〜
豆腐は勿論だけど、肉と野菜は冷蔵庫にあるもの適当。
こないだは肉もなくて、油揚げ入れたｗ

俺もIHだから探すの難しいし高いや

土鍋でもステンレスでも味は同じ

>>114
そういうイメージが有るけど過去に発覚したのはニ○リだかで売ってた2,000円くらいの土鍋だけなんだぜ
発覚してないから大丈夫とは言えないのは当然だけどな

2000円でダメなら
100円は言わずもがな

はぐれエノキがあれにしか見えない

>>121
そうは言い切れないのが不思議な所なんだぜ

>>105
やだぴょんｗ

ひとり鍋してるって言ったら馬鹿にされたお(´･ω･)

今日はすき焼き風の鍋にした
最初のうちは美味しくて良いんだけど
味がくどくて飽きてくるなー
もーしばらくいいな

>>126
おいしそうだなぁ
どうやってすき焼き作ってるの？

自分のは、甘味は出ないし、肉はかたくなってしまう。

すき焼きではないよ、牛鍋っていうのかな
すき焼き鍋じゃなくて、土鍋だしね
市販の「創味」ってたれ使って、普通の鍋作るように作ってるだけだよ
具材は、牛肉、白菜、ねぎ、キノコ類、豆腐、麩とか適当にいれて
卵につけて食すだけです

>>128
なるほど、市販のたれと、卵につけるのを忘れてました。

>>125
そいつを誘え

>>125
あなたがイケメンなら誘われてる

だが断る

やっと寒くなってきた

ひとり鍋にタラを入れてみた。
確かに美味いんだけど、タラって、パックの底の汁がめちゃくちゃ臭いのな。
ちょっとでもこぼすと、部屋中匂うし、パックを丁寧に洗ったつもりでも、
ゴミ箱に入れてると結構匂う。
皆さん、要注意。

鱈は自身のもつ酵素で腐敗が速く進む魚なんだと
美味しそうな鱈の匂いって思ってるのは薄い腐敗臭なんだと

おい、グリル鍋と土鍋どっちがオススメか教えろ

なんでそんなツブシの効かないものを買いたがるんだ

うまー

>>138
馬肉鍋？
熊本か青森の人？

鍋に入れる魚といえば鱈しかおもいつかない。骨が多いのやだし

味噌仕立てで鮭とかもうまいと思う

チーズ仕立てでタラもうまい

白菜、もやし、椎茸、人参、長ネギに冷凍餃子を投入し餃子鍋にした
鶏ガラスープの素としょうゆ、塩、生姜で味付け
うまかったーあったまったー

キムチ鍋してるが「辛さ」が自分的にはものたりない。
作り方はキムチの元みたいなビンを買ってきてそれを水で1：2で薄めてる。
もっと「辛く」する方法はどうすればいいんでしょ？
本物のキムチを入れたら辛くなる？

キムチにつけて食べる

キムチってつけれるの？
あれは固体じゃなかったっけ？

普通に希釈度を低めるか
唐辛子やコチュジャンなどを追加するかすりゃいいんじゃね？

>>140
カワハギとかアンコウも美味いよ

>>144
こういうのを入れる
http://www.sbfoods.co.jp/products/catalog/products_detail.php?GDSCODE=09132
http://www.sbfoods.co.jp/products/catalog/products_detail.php?GDSCODE=09139

タラ以外の白身魚って何があんのかすらわからん
魚自体タラかシャケしか使わないわ

>>140
鮭もいいぜ。

>>150
アンコウ
クエ
フグ
ブリ

>>150
鯛とかはどうだろう？
水炊きでしゃぶしゃぶとか美味しそうだけど。

はまぐり

ギンダラが好きだったけど高くなっちゃって買えない

タナカゲンゲ（山陰では「ばばあ」とか「ばばちゃん」と呼ばれてる）
ttp://umeda-hankyu.jp/OnlineShopping/hashiri/2006/12/20061208_120059_1381.html

鍋に合う山菜ってありますか？

無い。

いつも、

　　　　白菜　 or　 キャベツ
　　　　　　　　＋
ほうれん草　 or　 白ネギ
　　　　　　　　＋
　　　もやし　 or　 エリンギ
　　　　　　　　＋
　　　豚バラ　 or 　鳥モモ
　　　　　　　　＋
　　　　　　めんつゆ

食べる時はポン酢


レパートリー増えねぇ・・・

福島産野菜が異常に安く売ってる…
春菊なんて100円切ってるぜ。普通、春菊は高い野菜なのに。

買う？
風評だなんだ言うけどさ、実際に福島産野菜を買う？

俺はやめとくよ。

どうやって福島産と分った？
自分も気をつけてるけど産地は書いてないのが時々あるけどそれ？

福島産の野菜を食べて白血病になった人がぼちぼち出てきてるし
危険が危ない。
http://blog.livedoor.jp/dorayaki666/archives/51302358.html

野菜は産地表示義務があるよ

>>159
つけダレは辛子酢味噌オススメ

>>159
めんつゆって、鍋にドバ〜ッて入れるの？
それやったことないや
うまくなるかな？

ウェイパーとしょうがはよくやる

>>160
＞春菊は高い野菜なのに
春菊は、ベランダのプランターで育てるとよろし。
スーパーなどでは見かけないような「若葉」を取って食べられる。
ウマー。

>>160
絶対に買わない。
自炊するなら多少高くても汚染されてないのを買う。

でも中国のネギは安いんだよな

>>159
どうせ一人で食すのだから
色々な具材、味付け、つけだれを試してみるといいよ
よほどの冒険しない限り大体食べれるよ

>>160
出来れば産地県だけじゃなくて地区表示もして欲しいと思う
福島でも会津のほうなら関東産より安全なイメージなんだよね距離的に

今日、某スーパーで、一人用土鍋７８円というの見た。
隣りに一人用七輪ｍ７７８円とかで売ってた。
組み合わせて使うと、旅館みたいで楽しそうだ。
もっとも七輪は固形燃料仕様なので、保温用にしか使えそうもないけど。
と思ったけど、旅館って、生の具材を固形燃料＋一人用鍋で煮込でいるよなあ。

んでも土鍋を固形燃料で沸かすのはちょっと厳しそう

白菜安くなってる！

>>172
そうだね。
旅館は、熱伝導率がいい鉄鍋を使ってたりするもんね。

うちも安くなってきた
北海道産が1/4で78円だー、しかもでっかい

同じ1/4でも量が全然違うよな

近くの駅ビルに和食器ショップが出来てて覗いてみたら鍋の蓋一面うさぎの顔で取手が耳になってる可愛い鍋を見かけた。
欲しいけど鍋買ったばかりだし男なのに買ったら変な目で見られるかな…

明日は味噌バター鍋だ！

白菜から虫とかでたことないな
スーパーで買ってもでるもんなの

>>177
彼女がこういうの好きで〜、と聞かれてもいないのに言ってやれｗ

別にいいじゃん。
正直に可愛いって言ってもw

まぁ、プレゼントというのがあたりさわりないけどな。

>>177
オレも欲しい。
どこの駅か教えろ。

お金がないので鍋に水入れて白米入れて、塩振って食べてます。
とてもおいしいので、おためしあれ。

お金がないのでチクワにチンコ入れて、腰振って食べてます。
とても気持ちいいので、おためしあれ。

電子ジャーでやってる

>>182
高血圧になると、病院＋薬代で月に１万円近くかかってしまうぞ。
塩じゃなくて、せめて安い鰹節にしたら？

それがイイ
http://minami-job.info

>>178
虫がいない白菜は農薬がいっぱい付いてるから
1枚1枚よく洗ってから食えよ

寄せ鍋うま

虫がいようといまいと農薬は使ってるけどな

白菜が安くなって嬉しいぜ(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ

虫さわるくらいなら農薬まみれでいいです

放射能まみれの野菜売るのは良いんだけど、せめて放射能で虫もつかなきゃ良いのにな。
俺は内部被ばくまでして食いたくないけど。

福島、栃木、群馬当たりが政府発表の放射線分図で酷いとこだがモロに値段に反映されてるな
3県の農業は死んだと思う

キムチの素で鍋作ったら土鍋が臭くなってしまったので臭いを取るべくお粥を炊いた
・・・けど中華粥にしたので今度はゴマ油の臭いががが・・・美味しかったけどね

それもまたよいもんです

ちょっくらググってみたら、土鍋のにおい取りには茶葉を入れた水をしばらく煮るといいらしいぞ
ウチにはニオイの付いた鍋がないから、誰か試してみてw

死んだなんてレベルじゃない
農作地として維持するために捨てるとわかりながら耕作し続けるか、土地自体を捨てて新しい働き口探すか
まさに生き地獄だよ
3県が主要な産地になってる農作物は価格的に他の産地にも影響するしね
「安くなって嬉しい」ってだけじゃ済まされなくなる

白菜１／２買ってきて、一枚一枚剥がすのが面倒なんで、
上の葉の方から切って使ってたら、当然のごとく芯の部分ばかりが残って、
それももちろん美味いんだけど、でも白菜は葉の部分と芯の部分を交互に食べるのがいいね。
皆さんもお気を付けください。

むしろ芯の方が白菜のメイン

>>179
その手があったか！
そう言って買ってしまおうか…

>>181
五反田駅直結のビルの三階。
俺が買う前に買うなよ！

2人でうさちゃんの鍋で豆乳鍋でもすれば良いじゃんw

うちもうさちゃん鍋だよ
ただワンポイントで控えめに描かれてる（全体はほんのりピンク）
むしろその蓋いっぱいなやつが欲しい
五反田か〜行けないことはないな

肉も兎で

ネットで猫とかミッキーマウスの土鍋もあるね
ミッキーマウスの耳は激しく邪魔そうだけどｗ

茨城産ってどうなんだろ
>>193の３県のがヤバさ上っぽいが
最近安価でよく見かける

鼠土鍋、ぐぐったら出てきたけどそりゃ違うだろって感じだな
具を入れるのが下半身ってどういうことだ

白菜って芯のがうまいよね
歯ごたえあるし
葉っぱはふにゃるしなあ

つか放射能マップとJAの位置が書いてある奴が欲しいわ。
まあ群馬栃木福島の食べ物は買ってないけど。

鍋にお湯を沸かしながら、白菜を芯と葉に分けて、芯を切った端から鍋に入れていく
他の具材も入れて、最後に白菜の葉を手でちぎりながら鍋に山盛りにしてフタで押さえつける
そのまま葉っぱは茹でずに蒸気だけで加熱する

>>207
葉がうまいのだ。
うまいのは葉だ。
芯は固い。
水分を含んでるのでタレが薄くなる。
食べにくいし味もあまりない。

どっちも美味しく頂いてます

カセットコンロでオススメのメーカーある？

芯は20分以上煮ると甘みが出てきて　うまくなるよ。

白菜の芯は、斜めにそぎ切りするだけで味が染みるのと食感がよくなって数倍美味しくなるな。

適当に切ってたら、もったいないと思うわ。

そういえば、ネギは斜めに切るんだったな
4cmくらいの長さに直角に切ってて、何か違うと思ってた

ネギは筒切りの方がいいよ
斜めに切って煮るとネギの旨味が抜けてしまう

バラバラになるしね
実家ではどっちでやってたかな
どっちの記憶もあるんだよな

抜けた旨みはスープの旨みになるんだから、どちらもあり

ひとりすき焼きだお。昼から日本酒うまー

奇遇。オレは今夜すき焼きにする予定。
6時過ぎたら準備始めるか（´Д｀）

>>219-220
スキヤキ鍋あるの？
一人暮らしのくせに購入検討中なので参考にさせてください

ぶつ切りのネギも野趣があって(・∀・)ｲｲ!!
子供の頃はネギなんか見るのもイヤだったのに、今じゃ死ぬほど好きだ
ネギ大好き

>>221
自分はいつも24？26？cmだかの取っ手が取れるフライパン使ってるわ。

近々一人鍋を初めてやるけど
豆腐･長ネギだけだと寂しいかな…？

何か安くてお勧めの食材があったら教えて下さい。

あと、みんな出汁は何で取ってるの？

>>224
水炊きならブツギリの骨つきトリモモ(｀・ω´・)
ポン酢で

>>223
やっぱフライパンでイナフでしたか
関東風は土鍋があるし関西風はフライパンでおｋじゃね？と思って一人鍋やってましたわ

>>224
えのきは安くてオヌヌメ

えのきはいいよねえのき

だが私は舞茸派

では俺の自慢の松茸を進呈しよう。

お前のえのきがどうしたって？

昼も夜も土鍋を使うとき
お昼を食べ終わった後どうしていますか?

水炊きと湯豆腐とは違うの？
何が違うの？

>>233
その辺気にしないほうがいいよ
鶏がら出汁の水炊きとかも水炊きじゃないって思う人も居るだろうし

>>229
舞茸美味しいんだけど汁が黒くなる

>>233
全然違うような

違うよ、全然違うよ

>>235鍋始める直前に、熱湯に数秒入れてすぐ冷水に、水切りしておく。
天ぷらが一番旨い

うちの水炊きマジ水炊き

>>238
舞茸は下処理が必要だったのかorz

話してたら食べたくなったから、豆腐とトリモモとうどんとポン酢買ってきた(・∀・)♪
今夜はお鍋

オレも今夜鍋にするぜ。
材料は白菜、長ネギ、えのき、舞茸、人参、油揚げ、豆腐で行くぜ。
メインの具材を鶏肉にするか、豚肉にするか、はたまた鶏団子にするか思案中。

今日は豆乳鍋

>>233
子供の頃の我が家の湯豆腐は、鍋に水いれてコンブをしいて長ネギを筒状に切ったものをいくつか入れて、
豆腐＆タラが入っていただけのもの。
鍋に湯飲み茶碗いれてその中に醤油＆刻みネギがはいってて、それを取り皿にいれてネギ、豆腐、タラを
食べてた。

水炊きは土鍋に水張って、塩＆ほんだしで味付け、具材がいろいろはいってるものを水炊きっていってたわ。

>>244
ありがとう（涙）
去年お袋が亡くなってうちも同じように湯飲み茶碗に醤油とネギ入れて家族5人で豆腐奪いあったのを思い出した
天国で見守ってや
俺一人で頑張ってるぞ！

室温が下がらないので鍋中止

>>245
うちも5人家族で一昨年親父がなくなったわ。
当時の湯豆腐鍋は四角いやつで木蓋の奴だったなぁって今更ながら思い出した。

今日はいつもどおりの食事にしちまったけど、今週はどこかで湯豆腐でも作りますわｗ

安心しろ。一応本場とされるこちら京都の湯豆腐には、だし昆布と豆腐しか入っていない。

>>244
うちとほぼ同じ内容の湯豆腐だ。
うちはタラと具としてのネギが入らない、豆腐と昆布だけの超シンプルなやつだった(醤油ネギは一緒)。
>>248を見ると京都風なのか？全く縁がなさそうなのにｗ

父はこの湯豆腐は大好きなのにおでんは好きじゃなかった。
その理由は「おでんなんておかずにならない」
子供心には湯豆腐の方がおかずにならないだろーといまいち納得できなかった思い出。
どっちも好きだったけど。

親父さんにとっては、おでんは仕事帰りに
屋台でつまみながら酒を飲むものだったのでは

今日はあんこう鍋美味かった
あんこうって３〜４人前とか書かれてる量買って一人で食ってもまだ物足りないな
その倍くらい食える

あんこうはうまいよな。鍋を食べたという満足感はふぐ以上だ。

京都の湯豆腐は絹ごしなのかな？
豆腐はやっぱり絹ごしだよね
綿じゃ硬すぎる

安い豆腐じゃなくちょっと高い豆腐のほうがうまい

>>253
木綿だよ。充填豆腐が出現してややこしくなっているが、にがりで固めた豆乳をいったん崩して形に
いれ、重石をして固めるという製法は変わらない。

あんこうってそんなにうまいのか・・・食ってみたいけど高くて手が出ねー

あんこうはそんなに高くないよ。たっぷり一人前で千円しないだろう。

アラ身からはおいしいだしが出るよ。

フグ釣ってきた。早速さばくぜー

出来たら起こしてくれ

無茶しやがって

生きとるかー

>>250
自宅で自営だからそれはないかな
田舎だから屋台はラーメンぐらいしかなかったし(しかも別の街まで行かないとないｗ)


飲み会の鍋がアンコウ鍋だった時の幸福感は異常

>>257が生きているかどうか心配になってきますた（´Д｀）

今日も鶏団子。白菜、ネギ、豆腐、しめじ、春菊。ダシは今日は薄めにしてポン酢で食す予定。人参を入れると色合いのせいか美味しそうだ。

フグは身だけ切り落としてよく洗えば食べられるよってばっちゃが昔よく言ってた

>>253
京都の豆腐って木綿でも柔らかい

>>264
身に毒が有る種類もあるので駄目
外観が無毒のフグと良く似ていて今期も中毒例があったはず

フグはこの前料理店で食ったけど、ピリッと舌にくる独特の刺激がいいよね。

最初から土に埋まって食べれば平気

内蔵に傷をつけなきゃ平気って聞いた。

市販の安いポン酢ってうまいと思わないんだけど、ここの人らはそうじゃないポン酢使ってるの？
自分は出汁がちゃんと出る具材と塩でそのまま食べる派なんだけど。

ちょっとお高くても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなポン酢のほうが(・∀・)ｲｲ

ミツカンのポン酢しか買ったこと無いわ
高級ポン酢なんてあるのか

安いポン酢でも美味しく思えるのでがっついてます(^q^)

未開封の賞味期限11/07が冷蔵庫に。。。
捨てた方が良いかな？

材料何よｗ
って言いたいが、自分は一応賞味期限守る派なんで捨てます。

この流れで言ったら


鶏手羽だろう
捨てたほうがいいな

消費期限は守った方がいいけど、賞味期限は好みでいい

熱を通せば大体食える
見切り30円で買って常温放置して茶色くなりかけて変な汁だしてる白菜を、水炊きの具にした
全然平気

馬路村のポン酢使ってたけど「郷のゆず」ってのに変えた。
こっちの方がより美味しいよ、おすすめ。

味ポン買ってたら、親に、「それおいしくないじゃん。」って言われた。
切れたら色々買ってみるつもり。

味ぽんMILD使ってるな
特に不満は無いけど、他のも試してみよう

>>274書き込み訂正です。

いつ開封したか記憶にない程、古いと思われる、
「賞味期限(未開封)」とだけ書かれたポン酢が冷蔵庫に鎮座。。。

良く読むと、「開封後は早めに商品」とあったから捨てました。

本日は湯豆腐にした
昆布出しに絹、木綿とねぎを少し
つけダレはシンプルに醤油、鰹節、ねぎ
おいしゅう御座いました

>>281
俺も安いのでそれ使ってる。特に不満ない。

ウサギの形の鍋の品番を教えてくれ

みんな鍋好きだな
でも一人鍋は寂しいわ
酒飲みながらアツアツって言いながら食べるの空しいと思わない？
数人で食べるのが一番美味いと思うが……

おとなりからあんこうもらったけど、どうやって捌けばいいんだ…

>>286
気を使って疲れるから一人の方が良いです。

>>286
酒好きって寂しがりが多い気がするｗ
一人鍋楽しいよー

>>287
まず吊るすんだ

>>286
思わない？って聞かれてもな「思わない」
一人飯でいちいち寂しくなってたら一人暮らしできんわ

「寂しい」って…何？

虚しい

ミツカンポン酢に、麺つゆちょっと足したら美味しい。
俺は、さらに豆板醤などを足す。

男の一人鍋にIH鍋買おうかと思うんだが6号と7号どっち買えばいいんだ？

6号はどこにでも売ってるし鍋焼きうどんなんかにもちょうどよくて使い勝手いいけど、ちょっと物足りない気がする
どんだけ食うかにもよるけど俺は7号がしっくりくる

>>287
あの姿のままのあんこう？

>>287
みんなネットやテレビの情報番組などで洗脳されてるけど別に吊るし切りする必要はない

ttp://www.youtube.com/watch?v=kMBXZwnFQiA
ttp://temaeitamae.2-d.jp/top/t5/aaa/handled.fish.2.html

自分だけが食べるならどんな捌き方でもいいんじゃないか
ヒレを外して皮を剥いで内蔵を傷つけずに出したら後は適当にぶつ切りで
エラとか内臓も大部分が食べられるので調べてみてな

アンキモには高確率（東京湾産はほぼ100％だとか）でアニサキスがいるので
生で刺身とか肝醤油なんてのは止めとけよ
料理屋で出す所も有るみたいだが酷い目に遇うのは自分だから

やまおかは、けいさつにつかまってしまいました。
これでは、 アンキモどころではありませんね。
ざんねん！ GAME OVER

やっぱアンキモは鬼門だな

最初は６号からはじめたけど、結局後から買った７号ばっかり使ってる

温たなべの7号買ってきた
只今おかゆの儀
明日は湯豆腐だ！

6号はうどん一人前にはぴったりなんだが
あれこれ投入する鍋となるとちょっと小さいんだよなあ

電子ジャー５合炊きサイズがいいよ
かなり入る

一人暮らしだからって小さいの買うと後悔する
このスレではもう結論出てたろ

鍋の〆にあんかけ風うどん作ったらうますぎワラタ

ローソン100で半玉100円になってた

半玉は食いきれないので、1/4玉50円にしてくだしあ

タジン鍋買ってきたけど、高さが足りなくて棚にしまえないｗ

>>307
何が？

>>295
男なら迷わずかわいいウサギの形の鍋だ。

>>308
タジン鍋は仕舞わずインテリアにしろ

>>311
一輪差しにちょうどいいよねｗ

穴からちんこを出して民族衣装に

エースをねらえのコラーゲン鍋食べた。味濃いなこれ…
具は白菜のみだけどお腹いっぱい！半玉食べた。

>>307
こっちも半玉100円、1/4が50円になってる。
一時の高騰が嘘のようだ（´Д｀）

>>315
何が？

>>315
1/4が78円になってたけど、ちょっと前の倍位のデカさになってた

不足してる時の1/4と今の1/4と全然違うよな

>>311
ペイントしなきゃねｗ

赤く塗って目と鼻と口を描くんだな

クリスマスツリー仕様がいいと思うｗ

また今年も初鍋はごま豆乳鍋でした

食物繊維→たんぱく質→炭水化物　の順に食べると
血糖値の急激な変化がおさえられ、糖尿病予防にいいらしい

あれ？ひとり鍋って最適じゃね？

一人鍋の場合は
たんぱく質→食物繊維→炭水化物　の順に食べる場合が多くないかな

炭水化物ってシメのうどんとかかな
カロリー過多だろうなぁ

鍋の時はごはん無しだから、野菜と肉しか食ってないな

炭水化物として、餅を入れる事はある。

>>319-320
近くでくしゃみやあくびをするとひと騒動持ち上がるのか？

土鍋の蓋を床に落として割ってしまった(´・ω・｀)
まさかこんなに脆いものだとは・・・

今からトマト鍋作る！！

>>330
作りたまえ。

トマト鍋って具がたっぷりのトマトスープとは違うの？

>>329
陶器職人も気に入らないやつは投げて割るからな
脆いよ( ´∀`)

葉物野菜も土鍋も安くなったけど、
なべ用スープも安くなったよねえ。
前は、２９８円が底値ぽかったのに、最近じゃ１２８円とかで売ってる。
しかも、ニチレイとかのメーカー品が、だよ。
なんかからくりがあるのかな？

あんなの大半が水なのに
50円でも暴利だと思うけど、あの値段の根拠は何なんだろう

美人鍋のスープの素はなかなか美味かったけどな
あれはやるならガラ買って煮込まないといけないから手間を金で買うって意味でも
2〜300円くらいなら出してもいいかと思ってしまう。
つか１回で使いきれないし数食分になるから別に高いとは思わないな

でも、美人にはならないよ

ベースのスープをウェイパーで味付けは味噌醤油みりん、モツは味つきのシロコロホルモンで作ったら、
今までで一番美味しいモツ鍋ができた

スープ買ったことないからちょっと興味あるな

白菜は必ず茨城産になってる。
どうなってるの？
白血病になっちゃうよ。

どうせみんな被爆してるから気にしないで食べてる

細かいことは死んでから考えたらええのよ。

土地土地で時期があるからね
どうしても避けたいならよその白菜ができまで待てば

危険厨って文句垂れるだけで、>>342みたいなこと考えられる頭がないんだろうな
放射能よりお前の頭の悪さの方が恐ろしいわ

水炊き湯豆腐水炊き
３日鍋をするとさすがに飽きたので今日はラーメンにした

>>341
わたしもそのように考えていたことがありました
でも死んでしまっては考えることもできないことに気づきました

>>345
だから文句たれてないで自分ができること実行してりゃいいだろ

うん。んなこと自分で考えて決めろ
お前が茨城産の白菜を食おうが食わまいがどうでもいい。いちいち書きこまんでいいよ

牛肉・豚肉は飽きるけど、鶏肉は全然飽きないんだよななぜか

風呂に肉や野菜ぶちこんで浸かりながら食うの最高！

>>339
ただ同然で仕入れて安値で売る。
ちゃんとした商売じゃないかw

俺は買わないけど。

それしか食べさせてもらえない子供とかかわいそうだよな。

鍋の残りをうどんで朝食。後一回分あるのは雑炊にしようかな。

茨城県産の白菜を食すと白血病が発症するんですか？
論文か何かで発表されたのかな？
出来れば詳しく教えていただきたいものですね

>>352
しつけーよかす

豆腐も安くていい
33円で十分に食える

白菜と豆腐だけで鍋が完成できれば、
1日1ドル以下で生活できる

肉を入れなくて鍋をしたけど、物足りなさが異常だったので
途中で中断して、肉を買いにいって、
鍋に肉を入れて食べたら各段に味が上がった。

>>352
ばーか

キノコは危険って聞くけど、ウマいものはウマい。
しめじ・舞茸・えのきがメインだけど、こないだ発見した「さつまクイン茸」ってのが
なかなか美味しかった。舞茸の1/3ぐらいの値段だったし。見かけたら是非！

中央卸売市場勤務なのでズワイガニの4K3K入りが安く手に入る(6000くらい)

家の冷凍庫はカニでいっぱいである

>>358
あまってるんだったら、うちにもカニを送ってちょうだい

>>358
朝早くから大変なお仕事ではあるが、特権ですな！

この前、カニに顔にしがみつかれてえらい目にあった。

暴力二男か

エイリアンだろ

豆腐と長ネギとえのきの豚しゃぶ鍋なう
ポン酢と紅葉おろしで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>355
肉なし鍋はよくやるけどキムチ鍋だと肉なしでも美味しい

俺の家にカニカニ詐欺を！！！１！

野菜しゃぶしゃぶもウマイな
寄せ鍋と一緒だけど食べ方が違うだけww

明日はチョコレート鍋にしよう

鶏がらで出汁を取った水炊き→カレー鍋→常夜鍋とコンボで繋いできている。
次は何にすべきか思案中。

マロニー500g買ってきた
永遠に無くならない

なんで？どういう心象風景なの？

皆さん何の鍋使ってる？自分は雪平鍋。キッチンのコンロで調理してる。
容量少ないから>>369みたいなコンボできない
土鍋買いたいけど置くスペースがなぁ…

>>372
土鍋を置くスペースだと…
ステージ高いな

土鍋を買いに行く土鍋がない

>>373
土鍋が置けるガスコンロじゃなくて収納がないって意味だったんだけど、伝わったかな？伝わってたらごめん
キッチンの広い部屋に憧れる！

でかい土鍋はかなり場所とるからなあ
だがこの機会に収納を再点検してみて、場所を新たにつくり出すという手も

土鍋をしまう場所がないから、深めのフライパンで一人鍋してる。
〆のうどん入れる頃には汁気があんまりない…

キッチン用品は特定の料理にしか使えないのが多すぎるんだよな
本来は中華鍋一つで何でも作る的な使い回しが可能なのに

土鍋も、土鍋じゃないと不可能とか、土鍋だとよりおいしくなる、
みたいな機能は特になくて、単に見た目の雰囲気だけだし

>>377
途中で足せよｗ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,.　-――‐- ､
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∠--_､＿_,.　, ---＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　/:∠二、　　　´_二二_'ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　__/ / ,. ― ﾐヽ　 /,. ―-､ヾ,ﾏ､_
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　　　　　　　　　　 /: : : : :ﾊ Y　 ｀三三{_　　　　_}三三´_　 Yﾉ : ﾉ: : :}
　　　　　　　　　　 V: : : : : :`| （{{ : : : : : : ≧≦: : : : : : : }}） |: : : : : ノ、
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ノ　　ﾉ　 　）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⊂´　⊂ ＿／

手羽6本入れたら部屋が鶏ガラクセー

ちゃんと酒や生姜・葱・ニンニクを入れた？

(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

>>372
俺はこれ使ってる。
http://www.irisplaza.co.jp/Index.asp?KB=SHOSAI&SID=H560682F
アルミじゃなくステンレスだから安心だし。
で、紹介しようと思ってアイリスオーヤマのウェブサイト開いたら、
俺が安売りで有名なスーパーで買った価格より安く売ってるじゃないか。
なんで？

>>384
小さ

今日はじゃがバター鍋

具材はジャガイモ、キャベツ、玉ねぎ、エリンギ、ﾌﾞﾅ(ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ、豆苗、豚バラ
買ってきたスープは塩味に少しバター風味。ちょっと薄味かな。
ジャガイモは煮すぎると当然崩れるので早めに食べるとあまり味がしみないので微妙。
シメにインスタントラーメン入れて青ネギと白ごま投入。コショウ振ったら味が締まった。
バターを少し追加してもいいかもしんない。

>>384
小さすぎ。
自分はこの5倍くらいの使ってるが
それでも野菜が入れ物からあふれて困る。
別に多く入れようとしてるわけではない。
4〜5種の野菜をいれるとどうしてもそうなってしまう。
食べるのは一人だから結局鍋の日は昼食も夕食も鍋になる。

この５倍量の鍋は市販されてないだろうからきっと受注生産だな

>>384
容量の大きい土鍋欲しいけど収納ないって話してんのに、的はずれな意見…おつ！

昼間から鍋。目新しい鍋にしようと思いながらいつも普通によせ鍋。しょうがたっぷり入れたからぽかぽかだ。
次回はカレーかトマトにしてしめはチーズたっぷりリゾットかパスタにしたい。

なんか無茶苦茶あったかくて鍋どころじゃない

昼間はあったかかったけど、夜はやっぱ寒いな
というわけで、ネギ+白菜+しめじ+豆腐+鶏肉で寄せ鍋
何のひねりもないが満足だ

ギョーザ作ろうと思って買ってたニラと挽肉が鍋に化けたー
肉団子の味付けって難しいね・・・

スーパーに売ってた130円の5号サイズの土鍋でしのいでたけど小さすぎる…！
去年は6号使ってたけどひと冬酷使したら割れてしまって、次買うのは6号にするか7号にするか悩んでる
来客用に8号のもあるんだけど、さすがに1人用として常用するにはでかいし。

よし、今日は寒そうだ

カレー鍋とか豆乳鍋とかしたいけど市販で売ってるスープって750ミリとかだから１人には多すぎる。かといって２回分に足りないし…みんなどうしてる？

答えになってないけど…自作する
市販のものは買わない。

それなペットボトルに詰めて保存しとけば持つと思うけれどな。自分は出汁をペットボトルにストックしてるよ

鍋を大きくすればいいじゃない。

いつも水1000mlくらい入れてるけどな

>>396
市販は高いからあまり買わないな〜。
でもスープ残しといて〆に麺とかご飯いれて次の日とか普通に食べるから二人用で全然いける。

市販のものって化調で舌がピリピリ…というか違和感感じそうなんだけど美味しいのある？
一度ボトルタイプの鍋の素買ったことあるけどあまり美味しくなかった

今日はすごく寒いので鍋日和。材料買ってきた。
鶏挽き肉は足が早いからなのか、スーパーに行ったら売り切れててもうなかった(´･ω･｀)
仕方ないから豚ひき肉の団子で味噌ちゃんこ鍋にすることにした（ ﾟ∀ﾟ）

今まさに一人で水炊き鍋しようとしたら同じく一人暮らしの友人から電話がきて｢いい鶏肉手にはいったからお前の家で鍋したいんだけど｣


そっと半額の豚肉を冷蔵庫へ戻したw

いつもと違う新鮮なお肉が手に入った

ざくろの味がする珍しい肉が入ったから今日はこれでしゃぶしゃぶ

>>396
100均ローソンに400mlのスープが100円で売ってるよ
400mlだとちょっと少なすぎる感じもするけど

白菜1/2がおつとめ品扱いで80円で売ってた
これでしばらくは鍋でしのげる

もつ鍋が美味くて食い過ぎた…

おでんは皆さんやる？
結構材料高いね、おでんは

>>401
舌がピリピリだの違和感感じそうだのって試してもいないで決めつけかいｗ
おいしんぼ＆2chに毒されすぎだろう

>>410
一度買ったことあるよ。何か味に違和感あった
おすすめあったら教えて！

最初の発想は、ちゃんとダシを取ったスープをそのままパウチして売ったんだろうけど、
水にいろんなエキスとか調味料を溶かしても似たようなものができるので、
便乗した商品が大半だろうな

だったら、水に溶かす前の粉の状態で売れよと思うけど、
パウチにした方が有り難みがある

白菜に豚バラ挟んだやつをよく作るんだけど
これってポン酢付けて食うから、シメにうどんとかご飯とか入れても薄味でスゲー微妙に
どうしたらいいんだ

最近の白菜は北関東のものばかり。

>>413
塩やら醤油やらで調整しないの？

>>413
マルチ？

カニ鍋は土鍋を洗ってもカニの臭いがなかなか取れなくて、
しばらくしたら臭くなってたことがあるから、
105均で二個入りの直火調理可のアルミ鍋買って使ってます。
よく市販の鍋焼うどんとかに使ってるあれです。

>>384
ちっさい…足りない(´・ω・`)

>>413
うどんをポン酢で食う。もしくはダシ醤油で味付け。

>>417
カニの香りなら残ってもいいじゃん。オレなんか3K買って

食べ切れなくて冷凍庫に半分保存　家中カニくさいぜ！

みぞれ鍋しようと思って大根半分おろした時点で醤油が切れたのに気づいて
しょうがないから喜多方ラーメンの素(よくチルド麺についてるあれ)
で味付けしたらバカウマだった

生タイプのラーメンスープは鍋スープのベースとして重宝するね。60円くらいだし。世間ではこれを
水で薄めたようなのが300円で飛ぶように売れているらしい

鍋にカボチャ入れたら崩れまくってカボチャ鍋になった。
もともと味噌鍋だったから不味くはならなかったけど。

>>423
おまえん家でもやってたか
俺は締めに使うのはなんか違うような気がして、そのまま飲んだ
けっこううまかった

ラーメンのスープを鍋に援用する奴俺以外にもｲﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━( ﾟ∀)━( 　ﾟ)━(　　)━(　　)━(ﾟ 　)━(∀ﾟ )━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>>424
〆は冷飯入れて雑炊に…したつもりがねこまんまになりました。

>>423
かぼちゃはおいしいよな。もつ鍋以外の味噌味の鍋には必ずいれてしまう。

鶏モモ鱈舞茸白菜豆腐で寄せ鍋しつつ泡盛
しやわせ〜

シンプルに手羽先･ﾄｰﾌ･白菜で塩･焼酎で水炊き風に…ポン酢に一味かけていただきました。
葱忘れた、かなしひ

ジジ臭いスレですね。私は鍋なんて食べたいとも思いません

強の鍋は豆腐と葱と鱈。
醤油と鰹節を温めたタレで頂きました。
いつも肉と魚、どちらにするか悩むんだよねー。

うん
肉と魚一緒には入れない

肉と魚実際はどっちも投入しても美味い
どっちかに拘る風潮あるけど味が落ちるとか思うの？

肉と魚ではアクの出るタイミングが違うから、一緒の鍋にすると作りにくいが、青身魚やカキを先に
入れない限りはとくに問題ないと思う。

それはあんたの意見。押し付けんでいい

一人鍋する時って汁？はどうするの？
市販の鍋のもとは2人〜３人用だから多いかな

数回に分けて使えばいいじゃない
冷蔵庫に入れておけば多少は持つ

2〜3人用ったって、1人分の量では足りないし、
要は鍋の大きさで考えるべきなんじゃないかと。
うちは全部入れて水まで入れて使う。

うちは基本茹でた水に材料投下の水炊き
鍋大きめだから、市販のスープなら一度で使いきるわ
翌朝は残り汁でうどんか雑炊

鍋の醍醐味は〆にあり

うーん、それは分かるがそうしたらスキヤキの牛肉の立場が・・・

鍋はだしだけで塩気は付けないことが多いから、〆にはしないな
マロニー入れるくらいで

その代わり、冷蔵庫に入れといて他の料理に使う

そういやマロニーちゃんって何
春雨みたいなもん？
気になるけど一袋量あるから買ったことないわ

うちも水炊きか、あとは自分でダシ作る。
先日トマト鍋したけどめっちやウマーだった。
水炊きするなら昆布ダシは取るけど。

ダシだけだと味は薄いけど、塩とか醤油とかポン酢入れてご飯入れて〆にするかな。

>>443
くずきりみたいな感じ。
でもくずきりとはちょっと違って煮込むといなくなる…。

マロニーの適正な固さがよく判らん
かなり歯ごたえある状態で食べてるけど、もっと柔らかかった気もする

>>444
水炊きとか白菜鍋みたいなダシのみのときは、ご飯入れてしょうゆ垂らして最後に卵入れて雑炊にしてる
野菜の味が出ててウマイよ
うどんの時も同様にしょうゆ垂らして最後に卵

>>445
不思議な食べ物だな

スキヤキってどうやってつくります？
鍋はもう慣れたけど。

自分の中では、(鍋)−(水)＝(スキヤキ)、なんだけどこれで合ってる？
そして食べるときは、生玉子をぐちゃぐちゃにしたタレで食べるのがスキヤキ。

自分は市販のタレを使ってしまう事が多いが、子供の頃食べてたときは
醤油、酒、砂糖、水少しで牛肉、ネギ、白菜、白滝、麩、豆腐あたりを煮る感じ。（焼く事はない）
それを449の通り卵につけて食べる。

釣り好きの上司が、さっきタイ一匹くれた。
天然物だから色がめちゃ綺麗だし、美味いことは間違いないんだろうけど、
俺のアパートの小さな小さな台所で、いったいどうしろと？
誰か来る？

>>451
行く。家どこ？

>>451
タイで女を釣る気か？

>>450
なるほど。
だいたい合ってたんですね。
ところで砂糖が見つかったんだけどたぶん4-5年前に買ったものと思われる。
砂糖に賞味期限なんて聞いたことないけど、使って大丈夫ですか？

>>454
ググれないのかな

今日一人鍋しようかな 寒いし

>>454
保存状態によるけど未使用なら自分は使うが、気になるなら買い替えなさいな。
>>455の通りぐぐれば賞味期限はでてくるから、自分が使ってるものは調べておくのもいいかもね。

きょうはおでんと熱燗だー

今夜は味噌ちゃんこ鍋の残りを肴に一杯やる（´Д｀）
明日も寒そうだし、また鍋にするかな。
キャベツがあるし、カレー鍋の素もあるからカレー鍋ってのもいいけど、
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなポン酢があるので、手羽で出汁とってシンプルに水炊きも捨てがたい。

まあともあれ、ひとり鍋は最高ということだ（ ﾟ∀ﾟ）

顔文字…

白菜が茨城産のしか無かったので大根、豚肉、ホウレン草で常夜鍋。
旨かった。残り半分の大根で、明日も食べようかな。

最近どうなってるんだ？
白菜は茨城産、ホウレンソウは群馬産、レジの店員はセシウムさん、
どれもこれも北関東の野菜ばかり。

野菜に産地表示義務があってよかったわ
義務のない加工食品とか実態はもっと凄いことになってんだろうな

初めて白菜無しの鍋を作ったが、意外と美味しくできた
明日は白菜無しのすき焼きに挑戦してみる

>>462
北関東は野菜作りが盛んだからしょうがない

>>454
砂糖は腐らん。
自分なら異物混入でもない限り、気にせず使う。

やっぱみんな土鍋でやってる？

7号土鍋使ってます
台所はガスコンロだけど
あらかた火が通ったら
雰囲気重視で部屋でカセットコンロ+土鍋

俺は鉄鍋使ってる

26cmのフッ素加工鍋使ってる。2500円ぐらいだったかな。
台所で調理して部屋に運ぶ形式なんで、雰囲気より使い勝手を重視してるから。

オレはウサギの形をしたかわいい鍋を使ってる。

しゃぶしゃぶの汁はお湯だけ？昆布入れんの？酒入れんの？分からな〜い
教えて
牛肉しゃぶしゃぶしたいけど高いから野菜しゃぶしゃぶしたいんだ
ポン酢で

>>471
昆布出汁でするのが普通みたいだけど
わたしは水だけでしてる
豚シャブだから参考にならないかもしれないけど…

>>471水でもいいけど、鍋に水、昆布片浸し、ふやけてきたら火を。沸いたら昆布取り出す。酒入れ。
面倒だろｗ、だから粉末出汁の素少々で間に合わせてる。
野菜ならレタス、舞茸が旨い。

>>471
スーパーでも100円ショップでも
鍋の出汁をだすための粉スティックが8本入りくらいで100〜180円で売ってる。

今鍋の材料買ってきた 鶏もも 白菜 椎茸 白滝 えのき 豆腐 シンプルｗ
スープはモランボンのキムチスープにした 具が合ってないｗ

みんな具が豪華だよね。俺なんか貧乏リーマンだからメイン(豆腐か白菜)、肉(豚モモか鶏ムネ)、キノコ(シメジかエノキ)でスープが味噌ベースか白だしベースの繰り返しだわ…

あっ もやしもあったｗ 清酒も適量入れて。ご飯は炊けてるし今煮てます 早く食べたい

寒い

鶏むね肉の皮が貯まってきたから明日は手羽中と胸肉で出汁取った鍋にする
ついでに鶏皮ポン酢も作れてほんとすばらしい。

ひとり鍋、店でやりたいんだが勇気がいるな…

メンドクセー時は昆布茶を出汁にするw

キムチ鍋うまかったー
↑ご一緒したいくらいだわ 鍋大好き過ぎる

そう言えば九号を買った奴がいたけど、どうしているかな？

>>476
えのきは贅沢品だ

キムチ鍋の味を良くするにはどうしたら良いですか？
自分が作ったら全然辛くないし味も薄い。

>>485
キムチの素入れれば？

>>485
エバラのキムチ鍋の素を…

>>485
朝鮮食材店にあるワタリガニの味噌漬（ケジャン）を漬け汁ごと入れる。

鍋に味を付けようと思うから、
醤油と味噌に飽きたらカレーとかキムチとかの邪道に走らざるを得なくなる

鍋なんて水炊きみたいに水だけでいいんだよ
具から出る出汁が弱ければ昆布とかかつお節を入れればいい
それ以上の味付けは、もはや煮込み料理であって鍋ではない

今日は出来合いの投入つゆにアンコウ、加熱用カキ、蟹入りツミレ、椎茸、虎えのき、マイタケ入れて食べたけど
慣れなくて一人には多過ぎたかもしれん。朝は残ったスープに卵とご飯入れて雑炊にする。

>>490
うまそう！！

銀座でひとり鍋専門店テレビで放送してたな
気にしないで食べられるからいいんだって

だったら自分の部屋で食べればいいのに…
また別なのかな？

>>492
一人鍋専門店とか一人焼肉専門店なんかが話題づくりで登場したけど、そういう店に行くこと自体に
抵抗ありまくりだよね（笑

>>485
白菜と同量くらいのキムチ漬けを入れる
別に全量がキムチ漬けでもいいけど
安売りしてる時とか半額処分の時くらいしかやらないけどね

辛さが欲しいだけならこんなのが手軽（結構辛いので控え目に使うこと）
Ｓ＆Ｂ　チリーペッパー
ttp://www.sbfoods.co.jp/products/catalog/products_detail.php?GDSCODE=09132
Ｓ＆Ｂ　ハバネロペッパー
ttp://www.sbfoods.co.jp/products/catalog/products_detail.php?GDSCODE=09139

>>492
ただ単に一人暮らしじゃないんでしょ。

>>495
わかる。
俺も家族がいた頃は、よく居酒屋で一人鍋したり、一人で焼肉屋に行ったりしてた。
一人暮らしの今は、しない。

>>492
一人というのを除けば単に外食だし。
焼肉は家で用意や片付け面倒って人はいるし、
その延長線上と考えればわかりやすいんじゃね。

一人暮らしで自炊すると、
コストが見えてきてもったいなくて
外食が減るって事もあるけど。

>>476
入れる食材の種類を増やして、
一回に使う量をそれぞれ減らしたら少しはよくね。
あとは見切りの割引品を探すとかお徳用肉団子とか、

一人用の鍋ってスーパーとか売ってるじゃない。
やたら安くて、鶏鍋２９８円とかなんだけど（１．５人前くらいはありそう）、
あれの具材って、やっぱ中国だったり放射線だったりするのかな？

いやそんな安くない。
500円は安くてもするだろ。
それに量が少ない。

自分で材料用意したら売ってる鍋の最低でも3倍、多いときは5倍は量がある。

>>498
安いなどこのスーパー？
ウチの周りはマルエツとセブンで売ってるけどどっちも398円だ
しかも量もやや少ない…
結局食材切るのも時間惜しいけど鍋食べたい時に1回買っただけだｗ

>>498
ちぃせぃことを気にするなよ 安全だから売ってるのであってヤバかった売らねぇだろ

ウチにはすき焼き鍋しかないんだが、これで水炊きやらな鍋作っても問題ないものかな？

>>501
横レスごめん。危険厨ってわけじゃないし、話の論点ズレているけど一言。
米の安全宣言出された後に、自主検査した農家の米から規定値を越えるセシウムが検出されたのを見ると、
＞安全だから売っている
とは一概に言えないと思う。自分は気にせず買っちゃうけれど

>>502
大丈夫だよ
うちもそうしてる

>>499>>500
ト○イ○ルです。

トライアル

昨日のキムチ鍋のスープで今日はラーメン 幸せ

>>507
昨日の汁をそのままにして翌日に使うなんて
汁が腐ってたりしない？
腹がそろそろ痛くなって苦しんでない？

おい、大丈夫か？
どこに住んでる？

書ける？(´・ω・)

あ 書けた(´・ω・)

夕方から見れなくてさびしかったよ
手羽先スープ鍋一杯仕込んだ

>>508
なら何度か火を通せばいいし。
冷めてから冷蔵庫に入れとけばいいじゃん。

まぁ俺も不精して腐らせた事あるけどｗ

>>511
なんか言えよｗ

もう気温が低いからなかなか腐らないよ

スープって１日やそこらで腐るの？

キムチ鍋ラーメンのものだけど全く腐ってないよ そのまま具入れてスープ足して鍋とかするし私は神経質じゃないからそのままだけど腐るーとか言う人は冷蔵庫いれときゃいいよ さすがに翌日使いきるけどね

ワンルームとかで暖房が効いてるならともかく、これからの時期は翌日くらいなら大丈夫だよ。
食べ終わった後で鍋に蓋をして一度沸騰させることが前提だけど。

そうそう 暖房つけてないし一度鍋作ると余るからそれをまた昼に食べるから火も通すしね 人が居れば〆もその時に出来るんだが 今日は塩ちゃんこにしよう

白菜と豚バラを少しのお酒で蒸し煮にしたやつが楽で美味しい。
小栗旬のCMではほんだしかけてたけど、毎回濃縮タイプの鍋の素入れたり薬味入れたり、
今日は特売のスーパー特上キムチを少し一緒に煮たらめちゃウマだった。
白菜の出汁？ってなんであんなにうまいんだろうなー
最近葉物も安いし(半玉98円だった)
ただそればっかり食べてるから若干栄養が偏り気味ではある気がする。

飲んで帰ってすぐ寝てしまって、
お腹すいた＆市販のスープの元残してたから鍋作った
てか皆遅くまで起きてるんだな

冬のひとり鍋って2-3日に分けて食べるのデフォだと思ってた
1日目の夜食べてそのまま放置で仕事⇒2日目の夜食べて放置⇒3日目の朝に雑炊
が最近の基本の流れだけどおなか壊したことない

部屋が寒ければ大丈夫かも

細菌の量と抵抗力のバランスの問題なので、
症状が出るかどうかは別だし

フタがウサギの鍋が見たくて「ウサギ 鍋」でググったら…かわいそうなんが出てきた。

>>522
俺も冬場はそうだ。寒い所に住んでいるもので。

>>524
ググってしまったorz
「猫 鍋」はかわいいのにｗ

今夜は土鍋でおでんぬ

>>526
猫鍋もグロあるよ、中国のやつ。

モフれない鍋などググるもんではない

昨日キムチ鍋食ったけど、お尻が辛い。
まだ大量に余っていて、今日の夕食のこれ食うしかない。
なんで、後先考えずにつくってしまったんだろ。

汁だけ捨てて具を別の料理に使えばいいんじゃね。

ひとり鍋奉行は悲しいでござる

もやし１袋と150g豆腐、残り物の小さいガンモ１個と魚肉ソーセージ1/4でお鍋。
土鍋は捨てた。小さいスロークッカーで保温しつつ飲んでる。

>>530
薄めればいいやん

折角今日限定でネギとエノキが安いのに、あんまり寒くない

味噌汁の具でいいんじゃね

鍋は寒くなくても旨い(｀・ω´・)

ふりかけご飯よりはなべのほうがうまいよな。

ひとり鍋だと〆まで食べられないからなー(´・ω・｀)

今日はハウスのカレー鍋

具材はジャガイモ、キャベツ、玉ねぎ、エリンギ、ﾌﾞﾅ(ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ、豚バラ
ジャガイモうまいけど凄い勢いで腹にたまるな

ブナシメジになんか恨みでもあんのか？

まずは落ち着いて「シメジ」でぐぐってみてはどうだろうか

冬に体調崩して単位落として気も落としてる僕にオススメの一人鍋を教えてください

　　　どんなにくるしくても
　　　おいしいものたべて
　　　うんこしたらなおるよ！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾊ_ﾊ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　('(ﾟ∀ﾟ∩　なおるよ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ　　〈
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽヽ_)

楽天から、４９８０円のふぐちりセット（２〜３人前）のメールが来てた。
うーん、そそられる。

今シーズンから一人鍋デビューしたいんだけど

IHとカセットコンロてどっちがコスパいいの？

カセットコンロは非常用なイメージだな
普段から使うとガス代どんどんかかる
IHは鍋以外にも調理に便利に使える

でも土鍋でやりたいならカセットコンロ

>>547
ありがとう

IH対応土鍋とか見かけるけど
あれはどうなの？

IHは熱源(鍋)がすぐに中身で冷やされる前提で作られてるけど、
IH土鍋は鉄板だけ熱くなって土鍋に熱が逃げないので、異常過熱する
空だきと同じ状態でIH側を壊す危険がある
メーカー的にはやって欲しくない使い方

伊勢海老実家から貰ってきたので、鍋にぶち込んでデカイ味噌汁みたいにして食った。
美味いけどデカ過ぎて食べるの疲れた。臭い残るしグロいし。

ここんところ鍋をずっと作ってきたが、中休みってことで土鍋でポトフ作った。
これも一種の鍋みたいなもんか。

>>549
よくわかった！ありがとう！

IH用の土鍋風ホーローとか探してみるよ

スーパー行ったらピザ鍋とかハッシュドビーフ鍋とかのスープを売ってた。
もう何でもアリだな

>>553
タンドリーチキン鍋
ジャガバター鍋
とかもあるよ！！

そういえば鍋でウンコ煮込んでたオッサンいたねｗ

>>554
両方俺がレポしたよ！

>>556
(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

ハッシュドビーフ鍋ってのはまだ分かる気がするが、ピザ鍋ってなんだ( ﾟдﾟ)?

トマトとチーズかな？

>>559
そうみたい。トマト鍋の派生かな？

http://www.daisho.co.jp/item/detail/i/133342/

もう何でもアリだなｗ
流石にピザはやり過ぎのような気がする
生地があって焼いてるわけでもないのに

食ったらピザになる鍋じゃないのか

ピザ味のものを食いたいならピザを食えばいいじゃないか。
なぜわざわざ鍋にするんだ、ってのはあるよな。

ピザをトマト鍋に投入するのを想像した
味のしみた麩みたいでおいしそうではあるが想像だけで胸やけ

イタリアで流行ってるらしいよ

トマト鍋のスープって何が入ってるの？
トマト缶で代用できる？

ちんぽこ

　　　　？？　　　 　 　　？？
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　　　　 ？　　 ？？　　 　 ？？？？？？？？？？
　　　　 ？　　　？　　　　 ？
　　　　 ？　　　？　　　　 ？
　　　　？　　　 ？　　 　　 ？
　　　　 ？？？？　？？？？？

>>566
トマト＋白ワイン＋にんにく＋オリーブ油＋各種調味料

何故室温が28度もあるのだ

>>407
最近は白菜が超安くなって財布にうれしいよね

白菜ばっかり鍋でいいなら安く済むけど、
エノキとか入れた瞬間に材料費倍増

エノキダケは副作用のない一種の薬だと思って積極的に入れてる

何に効くの？

今日は消費期限切れ鍋
昨日までの豚肉、おとといまでの厚揚げ、昨日までのもやし
そしていつ買ったか不明の椎茸、その他いろいろ

白菜安くなりすぎたからかわからないけど昨日1/2が98えん1/4も98円
しかも1/2がデカイので切り分けるのが大変だった。
値段付け間違えかな？

>>566
私はトマト缶と、その1.5倍の水入れて薄めて、マギーブイヨンとクレイジーソルトで味付けして、
最後に牛乳ちょっと入れた。

鮟鱇が半額になっていたのでゲト！今夜は鮟鱇鍋を堪能するんだぜヒャッハー！！

あんこうはおいしいね。さほど高価でもないから、気軽に買える。

今日はみぞれ鍋。
大根を下すのは大変だったけど、美味しそうな匂いがしてきた。

湯豆腐にタラを入れて日本酒の入った銚子を入れる。
ひと肌になったところで酒をちびり、豆腐はゆずポン酢で。
その後、酒、タラ、酒、豆腐の繰り返し。
幸せだなあ。

キャベツと鶏肉を大鍋でゆがいてる
鶏肉からいい味でるからポン酢で3〜4日かけて味わう( ´∀`)♪

白菜が最近どこに行っても茨城産。
放射能で白血病になりたくないから買えない。
みんなどうしてる？

一人鍋って普通でしょ、汚いし他人と食うと
鍋は3食分ぐらいあるから結構安いよね
水炊きが一番うまいと思うよ

またピカ厨か。うっとうしいなあ。

>>584
水炊きってなにいれるの？

>>586
とりあえず水でしょう

>>583
茨城産は買わない。長野産が出てたら買う。西日本なら喜んで買う。

茨木産はせめて放射線値とかを出して販売して欲しいな。

茨城というと関東だが、茨木というと大阪だから関西なんだな。

最近はしょうゆ味の鍋に山芋のとろろを入れたのにはまってる
ふわふわの食感がたまらない

>>590
うまほ〜…
納豆いれたらどうなるだろ･･･

寒くてお鍋日和だねー
山芋美味しそう
白菜と肉とうどんあるから山芋買ってきて夜はひとり鍋かな

今日がチャンスだな
明日はまた気温上がるらしいが

俺は常夜鍋食うぞ！！

男は黙って豆腐一丁

○○鍋とか名前が付いてても、特に際立った個性とかなくて、
みんな似たようなもんだよな

今日も鮟鱇の残り食うぞ
しかし台所が鮟鱇臭くて困るw

>>596
俺は昔ながらの鍋しか作らないというか調味料を考えたらそういうのしか作れないだけだが、
今風の味の鍋は正直マスコミに踊らされてるだけだろ？って思うわ
別にカレー味だってトマト味だって、鍋に限定しなきゃいくらでも調理法あるわけだしな。
そのうちカレー味トマト味の刺身用調味料とかでるんじゃねーの

鍋（料理）というのは食べ方のスタイルなので、最初から中身は何でもありになる可能
性を秘めていたんだろうね。好きなものを好きな味つけで食べればよいのさ。正統異端
の別はそもそもないのだ。

自分で作るようになってからは
ダシとって煮込んでポン酢でいただく、ってのが多い
薬味は色々変えて飽きないようにしてる
たぶん、単なるポン酢好きです

ちゃんこ鍋つくろ

まあ、何かを煮込んで移し変えずに食せば鍋なのでは。味は問わず。
・・・・鍋として成り立つ最低必須条件はなんだ？

前にガッテンで「キノコは沸騰してから入れたらダメ」ってやってたんだけど
ホントだったみたい。若干バカ舌気味な俺でも味の違いが分かったぞ！

>>602
鍋をぐつぐついわせれば鍋

>>604
それだと、鍋焼きうどんと湯豆腐も鍋ということになってしまう。

>>605
ポトフは？
おでんは？
チーズフォンデュは？

どんとこい( ´∀`)みんな鍋だ

外食ではやよい亭のすき焼き鍋が好きだよん
ひとりで丁度いい

ttp://up3.viploader.net/pic/src/viploader1228089.jpg

薬味ってネギと大根おろし以外で何があんの？

柚子胡椒とか美味しいよね

>>610
鍋、と言うか具材とかによって違うけどかなりあると思うよ。

もみじおろし、ごまの類(すり、煎り、ペースト等)、青ジソ(千切りやみじん切り)、
ゆず皮(おろしや、刻み)、おろし生姜・ニンニク、貝割れ大根、ニラ、
>>611さんのような感じの調味料なら、一味・七味・山椒、豆板醤、
胡椒類(黒・白等)、カレー粉、ごまラー油、味噌なんかも使えますね。

鍋自体が融通無碍なものなので、薬味の方も千差万別ですね。
変わった物に挑戦してみては？
例えば、塩昆布、削り鰹とか。(鰹は魚の鍋だと味が重なってだめかも)

>>611
ゆず胡椒美味しいですね〜(　´∀｀)ノ

>>609
ちょうど、いま安売りしてる茨城の白菜じゃないか！
そのニュースの続きは？
やっぱり「放射能入り危険、食べたら死ぬで」の白菜？

でかすぎるかららしい

朝から一人鍋した

>>613
工作員乙
祖国に帰ってください。あっ…だいっ嫌いな国の言葉しか話せないか(● ´艸｀)

一人鍋なぁ〜
たまに作るけど…

独り言が多くなるし、酔っ払って爆睡して、朝起きた時に残骸を見ると、ちょっぴりセンチメンタルになるんがネック。

>>617
火事には気をつけろよ

火事が怖いあなたへ
電子ジャーで鍋をすれば安全。
熱湯をいれたのち材料投入でおいしい鍋が。炊飯ボタンでいつもグツグツ！

電子ジャーには炊飯ボタン付いていないのでは？
炊飯ジャーには付いている。

鶏鍋の残り汁でカレー作ってみたけど、うますぎてびびった。
やっぱりダシって重要だな

福島産については今年は様子みた方がいい。

来年になれば正しい情報もでで安心だろう。

>>622
しつこいって言われない？しね

>>623
しね、は良くないよ。あまり宜しくない。
お眠りなさいくらいで。

>>624
はーい。

>>622
お眠りなさい！！

湯豆腐の他に簡単な鍋ないの？めんどくさー

>>626
材料を切るところまで面倒くさがっているのなら、アルミ箔の鍋に入った出来合いのを買
ってくるしかないね。さもなくば鍋用カット野菜と鍋用に切ってある肉とレトルトスープ
を買ってきてつくるとか。

>>626
食材が少ないのはネギマ鍋とか肉類1種(通常の肉やつくねなど)＋野菜1種(ネギ、白菜、水菜)みたいなのが
いいんじゃね。

>>628
肉類1種って、何かの免許みたいだな^^

肉類特殊

>>630
つまり、偽装ってやつですか。

デコされた大型の肉が道を走る光景

>>625
アンコウとかの海底系魚介類も注意な。
汚染水たれながしでヤバイらしい。

>>617
ああ…。

生モツ売ってる店を見つけたのでモツ鍋

具材はモツの他にキャベツとニラとニンニクだけとシンプルに
シメにインスタントラーメン
鷹の爪があった方が味が締まったな

カセットコンロのオススメってあります？

一番安い奴でいいような
常用するとランニングコストがかさむので、鍋専用みたいな使い方になるし

高出力機種だと持続時間が短くなる
（火力を絞って使うなら問題ないが高出力の意味はない）

低出力機種だと暖房が効いてない場所では冬場に火力不足の可能性がある
（調理はキッチン備え付けのコンロでして鍋物の保温＋αくらいならあまり問題ない）

環境と用途次第で評価は変わる

豆乳鍋って豆乳入れたら沸騰させちゃいけないんだね
知らなかった

猫舌ではないけど熱いの苦手なので鍋はつくるの躊躇する事多い。
食べる時は凍りかけのご飯にかけて食べ頃の温度にして食べています。
一人鍋は自由に食べれるのが良いですね。

熱いの苦手なのを猫舌と言うんじゃないの？

それは亀舌じゃなかったっけ？

俺は猫舌じゃないけど、熱いものや辛いもの食うと鼻水が出て困る

西友で売ってたアルミ箔のモツ鍋セットが売らなくなった 何故だろう？
美味しかったのに

鍋底サルベージ！

湯豆腐で晩酌なう。

白菜に大量の虫がいた
白菜人生終わったかもしれない…

俺も今夜は湯豆腐
ところで湯豆腐のダシに日本酒入れたりする？

カネがないからしばらくは湯豆腐か野菜鍋だな。

ポン酢で食えばダシなどなにも関係無い

>>647無農薬野菜
洗えばイケる

>>650
味覚障害乙

>>650
マジで亜鉛サプリとか処方してもらったほうが良いんじゃね

良い豆腐（大抵はかなり高い）なら出汁は無い方が良い場合もある
でも普通にスーパーとかで売ってる豆腐はねえ

ちり鍋は白身魚の淡泊な味わいを楽しむため出汁を取らない水煮が基本

でもポン酢で食う

一人すき焼きって鍋どんなの使ってる？

何でも20cm両手鍋でやってるな
すき焼き専用の薄い鍋にすると、覗き込まなくても鍋の手前が見えて便利かもしれん

手羽先でだしをとるってよくみるけど、そのままくってもうまいの？

>>659
崩れるくらいまでとろとろに煮込まれた手羽先はおいしいぞ。そのまま鍋の具に
してもよいし、別に味を付けてもよい。

>>657
今までは26cmのフライパンでやってたけど微妙に浅いのと淵の丸みが
気にいらないから26cmのフッ素加工すき焼き鍋を買ったよ
ガラス蓋付きで800円〜1,200円くらいで売ってることが多い
このガラス蓋が26cmのフライパンでも使えて便利なんだ
蓋だけ買うと700円くらいするんだよ（多少しっかりした製品になるけど）

鍋は色々ほしいけど置き場所に困るからあんまり買えないなあ
タジン鍋も気になる…

>>654
昔、豆腐屋の息子と親しかったので一度いただいたことあるが、全然違うよね。

>>654,663
個人的には昆布の淡い出汁は欲しいところ。
本来の豆腐の大豆の味わいと相まって蕩けるのが好きで。
でも本当に良い豆腐じゃないと、昆布だけだとものたりないかなぁ。

( ´・ω・)
http://sentaku.org/food/1000034365/

>>659手羽先 食べるよ。ひと工夫。煮る前に焼く(中まで火を通さなくてもよい程度に焼き目)

>>666
するとどーなるの？

>>666
鯛の頭も、鍋に入れる前に焼いて焦げ目をつけておくと、
香ばしさが増して最高だよね。
ネギも、オーブントースターかなんかで焦げ目をつけて鍋に入れると、
ひときわ美味い！

>>668
旨味を閉じ込める意味と、皮下の魚臭さを抑えるのに効果的だしね。

魚は下茹でで臭み取りが正しいんだぜ。
臭み取り目的で焼き目は魚では間違いだろ。

今日もお父さん鍋で適当に食うか
鱈がうまいんだよなぁ

>>670
京都のミシュランで★を獲得する料亭の主人(総料理長)も
焼いて臭みを取ったりしてますよ。
確か、東京の同じく★を持つ主人も。
もちろん作る料理や素材によって変わるのは大前提ですけどね。
(二人とも煮付けの時の講義でやってましたね。
　あと別の方ですが、鯛の変わった煮物の時にも見た事があります)
正解かどうかは知りませんが、おかしいことではないようですよ。

カセットボンベのトーチバーナーがあるとちょっと焼き目をつけるのに便利らしいね
焼き豆腐好きだし炙りトロも食べてみたいから買うかな安いし

部屋もやすなよ

>>665
水炊きに１票いれといた(｀・ω´・)ｂ

鍋にトンカツとかいれたらまずい？

いいんじゃない？そういう鍋もあるよ？

闇鍋ってのが。

>>665
キムチ鍋低すぎﾜﾛﾀ
しかし圧力鍋とかT-falとかそれはひょっとしてギャグのつもりなのか

>>672
煮物の話とかいいから＾＾；；；

>>678
圧力・・・・・焼酎ふいたよｗ

>>678,689
苦笑いを引き起こすギャグｗ

689がかわいそー

>>689
お前って奴は…

ドンマイ！>>689

>>689
いろいろ言われてるけどまあ頑張れ

おでんって人気あるのね…。

自分は味噌仕立ての鍋が好きだな。
寄せ鍋になるのかな？

俺はすき焼きが好きやな。

じゃがいも食べたくなったのでじゃがいも使った鍋にしようかと思う
オススメの作り方有ったら教えて下さい。市販スープは使わない方向で

キムチ鍋も体暖まってきむちいいよね。

>>689
(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ｴｯﾅﾆﾅﾆ?ﾅﾆｶﾞｵｺｯﾀﾉ?

>>689
>>681が活きる優良レスだなw

>>681が実は日本人だったって書こうと思ってたのに

寒くなってきたから、ageとくね！

明日明後日寒いらしいから鍋が捗るな

オリジナルチゲ鍋したからage

鍋焼きうどん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですた

水炊き〜
白菜･大根･チンゲンサイ･カニカマで豆腐は入り切らなかったからまた明日ｗ
カニカマは煮るとバラバラになるから注意な

水炊きでチンゲンサイかァ
今度試してみよう

水菜のシャキシャキ感もなかなかいいですな。
半額シールが貼ってあったら必ず買うよ！どうでもいいけど春菊は苦手。

朝鍋もなかなかオツなもの
さむいわ

いい感じに寒いので鍋するぞー
圧力IH炊飯器を買ったので、ごはんも食おう

材料買ってきた
いつもの白菜+ネギ+豆腐に
今回の肉は鳥もも
唐揚げ用の文字が気になる

もも肉いいなぁ鍋に合うよね
いつも安いから胸肉買ってる・・・そして今日も

俺は白菜より大根がメインだな〜
簡単だし

唐揚げ用はそのまま唐揚げしやすい大きさにしているだけなので
気にせず使うのさ〜

うまかった
体重2kg増えた

今回は味を付けずにだしだけでやってみた
だしと鶏と野菜の味だけでもうまいもんだな
ポン酢も使ったけど少ししか減らなかった

ハンズで鬼おろし買ってきた
この冬はみぞれ鍋で大根食いまくる

坦々ごま鍋やったお

2kgも食ったんかいｗ

鍋はどんなの使ってんの？
ステンレスのでっかい奴かな

鬼おろしなんて初めて知ったよ
見てみたら結構手頃なお値段ではないか・・・買おうかな

>>711
うまかったで
めんどくさい大根おろしもすぐ終わる

牡蠣が安く売ってたので牡蠣鍋にした
うめぇ

７号の土鍋を買おうと思ってホームセンターに行ったが、全く無かった
６号と８号はいっぱいあるのに・・・

スープともつが入ってるもつ鍋にはまってる
キャベツとにら入れるだけだし
カロリー低いしいいよー

今週もモツ鍋

具材はモツ、キャベツ、ニラ、ゴボウ、ニンニク、唐辛子、白ごま
ゴボウのささがきとか初めてやってみたけど意外と楽しい。
ゴボウはスープが黒くなるのはアレだがなかなか美味い。
国産牛モツは100�c480円もした割には…
シメにインスタントラーメン。ニンニクが余ったので刻みニンニクにして二郎風にブチこんでみたが
なんか失敗('A`)

>>716
ざまぁｗ

牧場を持っているような肉屋だと、上等なもつが安く買えるんだけどね。すさま
じい量の脂が出るが、あの脂が最高の調味料になる。

>>718
よしたけに貰ってこいよ！！

牛肉しゃぶしゃぶしたいが豆腐入れても変でもないよな？モミジおろしとポン酢で
だからしゃぶしゃぶと水炊きが一緒に食べられる

>>720豆腐大好きだからいいと思う

今日は白菜と鶏肉と豆腐の鍋をポン酢で食べた
好きな食材をたんまり食べれて幸せー

鍋食った後の屁が臭い

ちと早いクリスマスプレゼント>>722　っ善玉菌

>>721
偶然過ぎる
冷蔵庫に鶏肉、豆腐、ポン酢がいた
白菜は超安いから買ってきて鍋にするぞ！
ありがとー

例によって残り汁で味噌汁
今回は調味料を入れてないので、天然だし味噌汁ができた

まあ、味噌の方に調味料が入ってるんだが

そもそも味噌自体が調味料です

ま
み…味噌
む
め
も

「調味みそ」という商品の立場は

もみじおろしって結局なんぞ？

>>729
鷹の爪を大根にさしておろしたやつ

>>730
まぢで？そーすは？

>>731
醤油だよ

紅葉をおろすのかと思ってた

>>732
いやポン酢だろ

初めて豆乳なべしてみたら、いれた豆腐がとけてる気がする。
そんなもの？

今日も北関東産の野菜たっぷりの鍋食ったわ
色々ヤバいんだろうな

芋煮とは違うと思うけど、寄せ鍋に里芋いっぱい入れるのが好き
ねっとりした里芋にカラシをちょっとつけて食べると酒もすすむ

ひとり鍋って痩せ我慢だよね 彼女とアツアツと言いながら食べるのが美味い
俺は彼女いないから風俗嬢と一緒に食べる
月に2、3回家に来て鍋と酒と体を食べてる
ひとり寂しいなぁ

鍋以外の食事はどうしてるんだ

ゆず胡椒、粉末とチューブ型あったが
普通はどっち使うもの？

生姜がチューブ型だからチューブのでいいのかな？

>>740
自分はチューブかな。粉末なんてものがあるんだ、今度買ってみよう

昔のワサビは粉末しかなくお湯のみに入れて少量の水で溶いて気が抜けないようにひっくり返してた

>>742
やってたやってた。
テーブルに御猪口が伏せてあったらワサビ。
洗った御猪口を片付けてないのかと思って手にとると、ワサビ香の不意打ちを食うw

白菜が茨城産だった。ふりしに戻る。

ワサビ使う鍋ってあるの？

トマト鍋うまー

>>745
>>741のチューブ、粉末で思い出したの

ゆず胡椒はビン入りのが断然美味しいと思う
売ってるとこ少ないしちょっと高いけど

わさびはあまり鍋には使わないが、からしならおでんを始めとして大活躍するだろ。マス
タードではダメで、粉のを親の仇みたいにかいて使う。ひっくり返しておくのは同じ。

そうそう辛子も粉末だったな

>>748
もしかしてフンドーキンのゆず胡椒？

ちょっと塩辛いのが美味しいんだよね。

ゆず胡椒とはフンドーキンであって、それ以外のメーカーのは偽物

>>752
初めて知ったけど、それは商標とかのと言う意味で？
それとも他の何かの裏づけが？

知っている限りでは、熊本の昔の何かの指南書なるものに製法があって
そこでは昔からある当たり前の調味料でゆず胡椒となっていたみたいだけど。
(以前、ブームになった時にテレビで紹介されていた)

汁って２回くらい鍋に再利用できるかな…？

>>754
腐らなければ問題ないよ。

>>755
ありがと

水炊きにほうれん草ってアリかな？
そろそろ食べないとヤバい…

全然ありでしょ　
ポパイ鍋

水炊きの豆腐は絹ごしがいいの？綿がいいの？

白菜がひじょうにおいしいのですが茨城産です。
こんなのはセシウムさんに全部郵送してあげればいい。
われわれが食べる白菜はどうやって調達すればいいの？

>>759
自分の好みでいいよ。

>>760
食べなければいい。おつかれ。

>>757
家の実家では普通に入ってる

トムヤムスープの素を買ってきたー
明日は食いまくるぞ！

>>757
しゃぶしゃぶみたいにしてポン酢で食う。
マジ旨い。

>>758>>762>>764
ありがとう。早速食べてる。
意外に美味しいね！

>>764
しゃぶしゃぶのようにって、数秒だけしかホウレンソウをお湯につけないってこと？
生に近くておいしそうかもね

今まで100円土鍋使ってたけど微妙に小さくて
うどんとかには良いけど一人鍋やるには不満だった

今日値引きされてた1〜2人用タジン鍋(580円)買ってきたよ
意外と深さもあるし、底が平だから具を入れやすいし
蓋なしの状態でグラタン皿としてオーブンにも使えるｗｗ
しまう時に蓋が邪魔だな〜って敬遠してたけど
使い勝手がめちゃ良いので買って良かった〜！！

エバラのキムチ鍋の元があわなかった―orzすげー甘い…
いつも桃屋のだったんだけどつい気分変えて失敗。
大根下ゆで→キムチ鍋→豆乳投入→カレーのつもりだったのにヴィジョンが崩れた…するけど…

>>766
数秒って事はないけど、しなってなったら食べる。

本だし＋醤油少々で、ホウレン草適当茹でに溶き卵入れて半熟をポン酢も旨い。
大根をピーラーで削って、豚バラ、ホウレン草だけのシンプルな鍋も良く食べてる。

>>768
そうだったのか！
キムチ鍋がいつも辛さが足りんと思ってて
いまビンを見たらエバラのだった。
こんどは桃屋のにしてみるか。

>>769
な〜るほど
ホウレンソウなら少しだけしなっただけでもうまいかもね。
白菜は断然、かなりやわらかくなって、くたびれるまでお湯の中に入れて置いたあとに食べるのがうまい。

>>769
ほうれん草しゃぶしゃぶ美味しいけど

生のまましゃぶしゃぶしてると灰汁で汁がエグくなってこない？

ほうれん草をそんな食い方してたら結石出来るな

チンチンをしゃぶしゃぶしてる人がいるみたいだけど
臭くないの？変な味しないの？
信じられないんだけど
したら何かいいことあるの？

常夜鍋はうまいけど灰汁がすごいから残ったツユは捨てるのが常識
間違ってもウドンやご飯を入れてはいけない

鍋にうどんはマナーだろう

>>775
肉のアクとほうれん草のアクですさまじいことになっているからね。肉のアクはアク取り
網ですくったり卵白で固めたりすればどうにかなるとして、ほうれん草のアクは果たして
取れるかどうか。

そもそも、しゃぶしゃぶだからそれほどおいしいスープが出ているわけでもないし。捨て
るのが妥当だと思う。

>>772
そんなあなたに青梗菜
ポン酢との相性もいいし美味いお

ほうれん草は塩をひとつまみしたお湯で下ゆでするだろｊｋ

>>778
小松菜はたまにやるけど
青梗菜は中華の
イメージ強いからやったことなかったな
今度やってみる

CMの豚バラ白菜鍋が美味そ

白菜と豚バラの書き込み見るたびに思うのはいい加減にしてほしいと言うこと

全くだ。
豚バラとかいい加減にしろと。

俺はお金ないから
白菜と、鶏むね肉だと言うのに。

全くいい加減にしてほしい

肉も魚も入れない

鶏モモ５キレ、白菜４分の１、えのき半分、豆腐１丁、ねぎ２本、もやし半分でついに一人鍋デビュー
おいしくて食いすぎたけど鍋ってカロリーやばいかな？

鍋はヤバくないけど
訊く内容と聞き方がヤバいと思う…そのまま社会に出ると辛くなると思うよ

カロリー＞家庭科って今学校じゃ習わないのかな

たじん鍋ってのが打ってるけどあれってどうなの？

どうやって使うの？

どうして自分で調べられないの？

出先だし、携帯で調べるのめんどくさいから(^^)

>>786
便所の落書きに何を求めてるの？(´･ω･｀)

>>786
そういうレスを返す君の方がヤバいと思うよ

>>790
便所の落書きだからこそ馬鹿みたいなレスに突っ込まれてるじゃね？

白菜にポン酢のタレをつけて食べてると
白菜は水をたくさん含むのでタレがすぐ薄くなりますです。
これを防ぐにはどうしたらいいのでしょうかにゃ？

ポン酢を足す

薄くなったら飲み干す。そしてポン酢を入れる。

わたしもそう思うけどポン酢をぜいたくに使うと
お金がかからない？
たかがポン酢、されどポン酢、みたいな。
ポン酢を消費しないで、それでいてポン酢が薄くならない方法ってないものかな？

自分の場合、捨てるか飲むだな。
一人だと人の目も気にならないし。

消費を抑えるのは諦めて
自作しちゃった方がコストダウンにはなりそうだなw

いい方法ないなあ！
ドラえもん！
使ってもなくならないポン酢出して！

ネットで見つけた方法だけど、湯豆腐に小さじ2杯重曹を入れたら豆腐がとろとろになって旨かった
豆腐一丁と油揚げ5枚平らげてしまった

>>799
道具に頼らないって言ったのに。。。

ポン酢・ポンザー・ポンゼスト

ポン酢の原液は味が濃すぎるので、最初から薄めて食べる

水炊きうまいなぁ

つけ汁方式じゃなくて
都度都度必要量をかける方式にすればいい

>>805
それだと大量にポン酢を消費してしまわないか？

うちは５００円ぐらいのちょっとお高めなポン酢でも１０回以上はできるぞ
１回５０円なら気にするほどのものでもない

業務スーパーの濃縮ポン酢を使えばいいんじゃないの？
2倍の濃さで1L入って350円位らしいし

鍋からいきなりポン酢を入れたとんすいに持って行かずに、いったん別の器にと
ってからとんすいに移すと薄まらないぞ。

�dすいなんて初めて聞いた
またここにも専用食器が

普通に汁椀でやってるけど

>>800
温泉豆腐と同じ仕組みだな。
てか、「温泉豆腐のための温泉水」みたいなのが売ってるけど、
要は重曹を水で溶かしたもの（多少は別の成分も入っているかもしれないが）。
だったら、掃除用の重曹を溶かせばいいだけだもんな。
ついでに重曹でガス台を磨いてピカピカ。

嘘でも食用と書けよｗ

初めて鍋するんだけど、水の量ってどんぐらいなの？
縁までとか？半分ぐらい？

>>813
白菜とか葉物やなんかを入れるなら、そこから水分が出るから入れ過ぎると吹きこぼれるぞ。
個人的にはひたひたより少ないくらいでちょうどいい。

今日やるかな。鍋って水分いっぱいとるのかわからないけど、腹ぱんぱんになるんだよな。

>>813
空の鍋になら半分くらいでいいんじゃないの？
どれだけ入れるか知らないけど具材の体積分だけ水位は上がるし
足りなければ途中で熱湯を足せば良いだけのことだし

居酒屋の鍋なんて、まったく水が入ってないときあるよな。
でも不思議とちゃんとした鍋になる。
白菜や豆腐から出る水分って予想外に多いと思う。

乾麺入れると水位下がりまくり

そんな経験無いけど？

>>817
にね

ウチにも押し入れからウサギの鍋8号があったぜ
しゃぶしゃぶしょうと豆腐と白菜入れて火を通したら鍋の事を忘れてしまって沸騰して濁ってしまった
マズかった
電気コンロが汚れてたから水洗いしたら壊れてしまいしゃぶしゃぶなんか出来やしない 最悪だったな

最近は鍋ばかり
今日は肉豆腐でした♪

トンスルに漬けて食べるとか…

トムヤム鍋うまー
白菜と豆腐がバッチリ合う
大根はイマイチだった

>>824
俺、トムヤムヌードルは辛くて食えないんだけど
鍋にするとそこまで辛くない？

いや、普通に辛いよ
辛いのダメならトムヤム食えないんじゃない？

そっかー
何故かトムヤム系だけは咳き込んじゃうんだよな
普通の辛いのは兵器なんだが

>>827
トムヤム系は辛さの他に酸っぱさがあるからじゃないかな？

「トムヤムクン」の「トムヤム」と「クン」は、それぞれどういう意味ですか？
もうひとつ「トムヤム」は「トム」と「ヤム」に分割できますか？もしできからそれぞれの意味を。

ぐぐれ

かす

海外だとクンを入れない場合も多いから総じてトムヤムって言うね

なぜか、ヤムチャとテンシンハンがイメージに浮かんだ

連日、鍋・鍋・鍋。。。飽きてきた
水炊き→湯豆腐→キムチ鍋→肉豆腐→味噌煮込み鍋→寄せ鍋→しゃぶしゃぶ
このローテーションがエンドレス

>>834
日曜　水炊き
月曜　湯豆腐
火曜　キムチ鍋
水曜　肉豆腐
木曜　味噌煮込み鍋
金曜　寄せ鍋
土曜　しゃぶしゃぶ

これで一年間毎日鍋を食べれば、公認鍋検定1級試験にも合格だな。

俺の場合、外食するとき以外は、毎日鍋（鍋用の調理器具と食器しか持ってない）だけど、
全然飽きない。もう十年近くこういう生活。
上の方にもあったけど、ここのところ、鍋用スープが安くなってるから、
本当に助かる。
で、調味料味に飽きた頃に、しゃぶしゃぶを挟むとちょうどいい。
しゃぶしゃぶ用肉も安いもんなあ。

しかし一人鍋なら
「白菜1/4」+「(別の素材)」+「肉系」
だけで、腹がはちきれそうなくらい量が多くならないか？
雑炊なんてする日には、1日1食で十分なくらい。

もうずっと鳥モモキャベツ鍋を食ってるわ
無くなりかけたら鍋に補充
食事の支度は楽だけどガス代やばい

鍋の時はごはん食べないからな
炭水化物が不足してる気がする

現在の日本人の食生活は炭水化物が過剰気味らしいから
ちょっと不足ぐらいがちょうどいいんじゃない

>>839
珍しい・・？おでんでもない限りご飯も食べるわ

おでんってご飯食べないのか？
酒飲んでると食べないけど、普通におかずで食べてるけどな・・・

コンニャクと大根たくさん食うからご飯は入らない

ご飯食べるよ
満腹になったら、最後に茶碗１杯をおでんのつゆでサラサラ食べる

満腹後に食べる事に意味がある…と？しかもおでんつゆで？…まっしぐらって感じ

ageてるからそういう風に読める
この板では別に関係ないかもしれないけど

なんかむかつく

今日は1年ぶりにすき焼き食べました。
グラム1800円の肉おいしかったです。

風邪ひいた時にどんな鍋がいいですか？
もうだめぇ 頭痛〜い

そんな肉が存在するのか

鍋奉行コンテスト
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1242621789/l50

>>848
お風呂で自分が鍋の具兼、出しの素になって
出汁がらになってからゆっくり温かいベットで寝てください

>>848
ネギ鍋

中国産のネギは太いので上級者向け

>>847
100gで180000円すげー

>>854
そういうの要らないから

俺もほぼ毎晩一人鍋だが
一人すき焼きはやろうと思わないな
なぜだか分からんが

もっぱら水炊き

昆布と豆腐と味ポンがあれば立派な湯豆腐

豆腐も食いたいけど、
白菜1/4とネギ1束入れるともう20cm鍋一杯なので、辞退していただく
350g33円という超優良鍋種なのに

>>859
白菜とネギだけでも美味いわな

洋風？おでんがうまい

ダシはコンソメスープ、具は通常のおでんと一緒
さらに、ウインナー入れると、コンソメスープがぐっとうまくなる

ステーキ200gはちょっと多いかなと思うけど、すき焼きは200gの肉に＋野菜や豆腐などもあるのに
ペロリといけてしまう。不思議。
また来年も食えるようにがんばろー。

子供の頃は母親の作る鍋物が大嫌いだったんだけど
いつからか一人鍋が好きになったなぁ。

食に関して言えば、一人暮らしは最高だわ。
「こうすればもっと美味しいかも」って閃きをすぐ実行できるし
失敗しても誰にも文句言われないから常にアグレッシブでいられる。

ああ

料理の研究と言うか工夫は楽しいですね。
鍋でも色々と考えてやったり
>>861さんの洋風鍋ですが、少し醤油を垂らしても美味しいと思うんですが
どうでしょうかね。(コンソメに)
それとウインナーは癖が強い(燻製風の物で液の臭いが強いものとか)物は
避けた方がよくないですか？
その味で全体が染められてしまって、以前失敗だと思ったことがあったのですが。

今日は大根が安かったので、少し厚めのいちょう切りにしていれようとかと。
私のは和風のごった煮ですけどｗ

白菜はどこにいっても茨城産
セシウムさんになっちゃうよ

鍋に合う野菜のほとんどが北関東産
もう諦めた

ピカ厨うっとうしすぎ。

　　　　(＼ (＼　　　Hey!YO！お呼びに与り感謝感激♪〜HEY！
　　　　/　⌒　ヽ
　　　 ｜ ● _●|　　♪
　　 　｜〇 〜 〇)　　　♪〜
　　　／　　　　　ヘ　　♪〜　♪
＿／／|　　　/＼＼＿
`ー′ | 　　 ＼ `ー"
　　　　|　/￣＼ ヽ
　　　　| / 　　　> )))
　　　((|｜　 ／／
　　　　|｜ く_っ
　　　　|｜
　　 　⊂ﾉ

実家にいたころは、鍋といえばすき焼きか寄せ鍋、しかも年に２〜３回だった
しかもクリスマスケーキ並みに特別感あるメニューだったし

一人暮らしして、はじめて水炊きやぽん酢のうまさに気づいた
そして鍋ってもっとこんなに気軽にできるものなんだと

いつごろから茨城産の白菜は市場から消えて、
別の西日本産の白菜が出回り始めますか？

マジで茨城産の白菜しかないｗ

あんこうっておいしいの？
おすすめの味付けってありますか？

先人たちよ、御教授願いたし。

>>873
先人の智恵を借りようと思うなら素直に料理サイトに行けよ

味付けはこんぶだし・醤油・酒・みりんでいつもやってます。
あんこう美味しいけど、店でうってる奴だと一人で食べるには量が多すぎると思う。
食べるのはいつも他人の家で4-5人かなぁ。
アンキモは見えるところで煮込まないと、知らずに解けてなべ底が上げ底になります。

>>873
あんこうは味噌ベースがメジャーだけど水炊きでポン酢でも美味しい
それよりも初めてやるなら下処理しっかりすることが大切
塩もみして30分放置、そのあと軽く茹でこぼす
下処理失敗すると台無しになる

料理屋のアンコウ鍋でも茹でこぼしたりしてないけど

>>875-876
なるほど。普通に関西のうおちり風でいいいのかな。
下ゆでかお湯で洗ってから試してみます。
GJ!

>>874
氏ね

鍋誘えないけど鍋食べたいぼっちだけど
おすすめの土鍋教えてよ

<<871
うちの近くのコープは
和歌山と茨城の両方売ってたよ
もちのろんで、和歌山一択だけど

>>879
これいいよ
ttp://item.rakuten.co.jp/nsp7755/10030679/

>>881
こりゃええな

高すぎてﾜﾛﾀ

>>881
小数点？w

盛ってんなあ

白い粉でも詰めてくれなきゃ割りに合わないね

連絡しといた

修正されててﾜﾛﾀ

今日は寒いので鍋にする。
今、土鍋で手羽先と手羽元から出汁取り中。

手羽はそのまま鍋に使うか、他の料理に流用して肉は他のにするか。
豚バラ、豚モモ、鶏肉、鶏団子のうちどれをメインにするか。
大根は具材として使うか、すりおろしてみぞれ鍋にするか。
キノコはエノキ、舞茸、しいたけ、ぶなしめじの中で何を使うか。
いろいろ思案中（´Д｀）

>>872
ホントにそうだねえ。
だから今日は、鶏キャベツ鍋にしようかと。
だから、
＞今、土鍋で手羽先と手羽元から出汁取り中。
その出汁がほしい…。

白菜1/4が値段が数倍になっていいから
西日本産のが買いたい。

白菜はいつまで保つの？
買ってから1週間だけど大丈夫かなぁ？

材料買ってきて全部使うから保存はしないけど、
量の調整が全然できない

キャベツはずいぶんもつわ
毎日鳥キャベツ鍋だから常に５個はストックしてる

白菜は？

やっと土鍋に変わる理想の鍋を見つけた。ちょっと散歩がてら遠出したイトーヨーカドーで見つけた。
やすっぽさといい完全にイメージどおり。
http://www.7netshopping.jp/home/detail/-/accd/2104873991/subno/1

ガス代ってすごいのですか？

>>896
中国のだから爆発しないといいね

爆発するアルマイトの鍋なんて聞いたことが無い

想像もできないものが爆発するのが中国クオリティなのです

爆発しないのならこれ( ﾟдﾟ)ﾎｽｨ…

爆発したら世界初かな？

ふ、中々美味しい鍋だな

>>899
ニュース見ようよ

>>892
冷蔵庫保存なら、まったく問題ないでしょ。
今日はオージービーフでしゃぶしゃぶにした。
他の具材は豆腐とねぎのみ（白菜食いたい！）。
ひとり鍋だと、自分さえ気にならなかったら、灰汁を取る必要もないし、
肉の色が豆腐に付着しても別にいいし、気がラクだよね。
しゃぶしゃぶの場合はとくにそう思う。

いつかうどんが爆発してたっけ

>>903
どのニュース？

>>906
えっ…これがゆとりか
バイバイ

答えられないんだ？

うん

中国爆発ニューススレが立つと、過去の爆発物の一覧がコピペされるが
３０個以上あったような

908 774号室の住人さん sage 2011/12/18(日) 18:42:34.18 ID:+aauTqhG
答えられないんだ？

908 774号室の住人さん sage 2011/12/18(日) 18:42:34.18 ID:+aauTqhG
答えられないんだ？

908 774号室の住人さん sage 2011/12/18(日) 18:42:34.18 ID:+aauTqhG
答えられないんだ？

908 774号室の住人さん sage 2011/12/18(日) 18:42:34.18 ID:+aauTqhG
答えられないんだ？

>>910
それって多分どれも圧力鍋を不適切な使用法で爆発させたって奴でしょ？
普通の鍋では爆発なんて聞いたことないよ
圧力鍋なら昔日本製の圧力鍋でもリコールになったことは有るし
あとステンレス三層鍋でのと沸で爆発したーとか言ってるのはよくあるけど

× と沸
○ とっ沸(突沸)

中国といえば爆発ってのはネタや挨拶みたいなものなのに
何をマジレスしてるんだ

>>914
>>910を書いたあとでそのレスは無いわｗ

>>896
これ偶然さっきホームセンターで見てきた。値段の割にしっかりした作りだったよ。

>>914
>>910を書いたあとでそのレスは無いわｗ

この文から空気の読めなさがひしひしと伝わってくる。どこもおかしくないんだけど。
アスペって言うのかこれ

>>917
頭悪過ぎだろｗ
マジレスした奴がマジレスで切り返されたら反論できなくてマジレスするなとかｗ

ダメだこりゃ、頭が悪すぎる。特殊学級ギリギリだな
IQは100ないだろお前？
http://met.chu.jp/test/iq.htm
これやってみ？バカになに言っても分からんだろうが少しは自覚できるかもよ

まぁ、お前ら鍋でも食べて落ち着け(´・ω・｀)

>>916
一応、取っ手が取れなそうな奴を選んできたよｗ
この大きさだと鍋だけでなく、ラーメンとかにも程よいかんじ。

>>921
そうそう。鍋から直にラーメンを食べるのはわびしいが、この鍋ならさまになりそう。

今日は湯豆腐
41円の豆腐買ったら味なさすぎてﾜﾛﾀ

あげ

ラーメンを〆に食える人がひたすら羨ましい高血圧の俺（´・ω・`）ｼｮﾎﾞｰﾝ

すき焼き食いたい(´・ω・｀)

>>925
麺類なら（もったいないけど）汁を残せるから、汁ごと食べる雑炊のほうがまずいんじゃないか？

ID:p4/zmqEzは顔真っ赤にして逃亡してるしID:RC5VPznrは居直って荒らしてるし駄目だな此処の常駐は

(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

ID:1BE5dyhy=ID:+aauTqhG
>>915の発言がおかしいと気づけないバカ

おかしくないじゃん？

もうどうでもいいじゃん？
あつあつの朝鍋うまい

もうずっと寒いから毎日鍋でもいいな

寒いからこそ野菜を水で洗うとき手が冷たくなるのがつらくないか？

原発事故前は、野菜なんかろくに洗ってなかったのにな。
面倒くさいことになっちまった。

どうせ食器は洗うだろ

あんなものは最初の瞬間冷たいだけだから、
手が冷えてしまえば関係なくなる

>>935
いやいやいやいやいやいや、洗ってたよ(´・ω・`)

ゴム手すればあんまり冷たくない
冬は素手でやると手が荒れるよ

俺はお湯で洗ってる

もやしは洗ったら、栄養が逃げちゃうよ。

>>881
なに焼き？

俺は白菜は洗わないよ
どうせ水炊きに入れるし熱湯で洗い流してくれる
間違ってるかな？

やっと西日本産（和歌山）産白菜ゲットォ〜。超嬉しい！
茨城の農家の方には悪いけど、国が「安全安全」、農協とメディアが「風評被害風評被害」って
言い過ぎるから、かえって信用できなくなる大衆心理が働いてしまうんだよね。
俺だって３．１１からしばらくは、被災地農産物（酒含む）を意識して買ってたもん。

鍋の具材ではなく道具についてなんだけど、みんなはどのパターン？

・土鍋をキッチンで温めてテーブルに持って行き食べる
・テーブルにカセットコンロ＋土鍋で食べる
・テーブルに電気鍋（一人用の小さいの）で食べる

どれかな？

普通の鍋でガスコンロで作って
食べる分だけどんぶりに大量に入れる＋ポン酢とか小鉢に入れる
それを居間に持ってきて食べる

キッチンで温めて何も置かずに食べてるよ
余熱で十分

ガスコンロで調理して、土鍋ごとテーブルに持ってきて食べる

前はカセットコンロでぐつぐつさせながら食べてたんだけど
カセットガスの消費がもったいない気がしたのでやめた
週に５回ぐらいのペースで鍋やってるとあっという間になくなるし

炊飯器で食べてるよ
冷めなくておいしい

>>948
詳しく。
てか是非ともその風景をうｐして欲しいです。

キッチンで普通の鍋で作って、それを卓上IHで保温

彼女にスカを教え込んでいるので、最近は毎日カレー鍋です。
最初は泣きながらでしたが今では慣れてきて少しは食べれるように
なりましたので直食いにそろそろ移行します。

台所で土鍋調理
部屋に土鍋を持ち込み
鍋敷き代わりのカセットコンロに乗せる
加熱したい時だけ火をつける感じ

>>952
コンロの前で食うのが男だろ

じゃぁ俺は女でもいい！(｀・ω・´)

今宵は故人を偲んでキムチ鍋にしよう

>>944
一回煮込んだらおしまいの量なら、コスト考えてもキッチン調理できまりだろ。一回煮込みなのにその他の方法は
鍋のシチュエーチョンに酔ってるだけ。
複数回煮込むなら話は別。

>>955
金ちゃんのどーんと逝ってみようwww

シチュエーションも大事だよ

小さい土鍋をテーブルやコタツの上のカセットコンロにのせると、グツグツと汁が飛びちって困る

何も考えずにいるからだろｗ
ふた開ける前に火力落とせよ

生活スペースには鍋のフタの置き場所が無いんだよな

弱火にしてるんだがな。鍋がちいさすぎるのかもしらん。
何も考えずに、とか、ひどいぜハゲ。

>>962
卓上コンロを使うときは大きめの鍋が鉄則だね。

ところでどうしてハゲだとわかった？

そんなの簡単だ。

臭うからな。

卓上IHヒーターって電気代どうなの？

すき焼きやったけどオーストラリアの肉ってかたいのか？

>>965
ドライヤークラス。
でも、沸騰したお湯をキープしてるのが多いし、1時間30円くらいなんじゃない？

折角ワットチェッカーあるから今度計ってみよう
多分保温だけなら200Wとかそんなもんだと思う
21円/kWhとして、1時間4.2円

>>966
硬いってか赤身が多いからなオージービーフ。
牧草食ってるかららしい。日本とアメリカの牛は飼料。

水炊きにうどんいれてもだめだよね？

〆としてはありだろ
うちでは〆にうどん入れて、煮立ったら卵といてすぐ火をとめて、青ネギかけてずるずるくってるわ
ちなみに太いのより細うどんのほうがいける
まあ好みだろうけど

みんな鍋つついて酒は飲まんのかね？

>>971
うどんも冷凍ご飯もなかったから、そうめん入れてみたけど、美味しかったよ、一人で2束はいけそうだ。
ただ乾麺をそのまま投入したからちよっとしょっぱかった。
今度は軽く茹でてから入れてみよう。

>>972
鍋なんてほんの少し、つまみ程度
ほとんどアルコールだよ

別にこれといったきっかけも無いが、飲まなくなって３年ぐらいになる
まあ飲まなくても飲んでる奴ぐらいのテンションは保てるから、
飲み会もどうってことなし
一人焼き肉屋でも普通の定食ばりに、ご飯を食うわ

つまみって、酒がつまみなのか鍋がつまみなのか、酒や鍋がつまみって、それ、何？

酒飲みはスーパーで売ってる火にかけるだけの鍋を食ってる印象

本当の酒呑みはつまみは割りと小まめに作るもんさ。
酔いたいだけの飲み助は違うけど。

あちこちの板に酒スレがあるが、たいがい料理スレになっているもんね。

>>それ、正解！

酒飲みとアル中って自覚の差だぜ

そんなことより次スレまだー?

誰かやれよ

★ひとり鍋(´・ω・) part14
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1324394683/

やかんの外出禁止
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鍋には日本酒！

>>984
すてきー！

みんなは鍋するときは、鍋に専念する？
テレビを観ながらと言う人もいるだろうけど、PCとの相性悪くない？

普通のコンロからよそってくるから問題ない

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(　ﾟ∀ﾟ)彡　おっぱい！おっぱい！
　⊂彡

( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟおっぱい！おっぱい！

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　　　　　　　 　　　/　　＼　　　Trick or Treat
　　　　　　　　 　,.' , =＝=｀､　　お菓子あげるから
　　　　　　　　＜__(　･ω･)_＞　いたずらさせろ！
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あ

うめ

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みんな、オハヨー

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