【腐らせたら】一週間食材使いきりレシピ【負け】

賞味期限：捨てるの待った…期限切れでも食べられる！？「保存次第で大丈夫」

◇甲南女子大教授がテスト

ヨーグルトなどきちんと保管すれば開封して賞味期限が過ぎても
食べられます−−こんな意外な試食テスト結果を、甲南女子
大学人間科学部（神戸市）の奥田和子教授（食物学）がまとめた。
賞味期限を考える一つの材料になりそうだ。【小島正美】

◇利用法も工夫して

ヨーグルトやチーズなどの加工食品には「賞味期限」、食パンや
おにぎりなど生ものに近い食品には「消費期限」が表示されている。
実際には余裕をもって表示されているが、奥田さんが同大の
学生１３０人の家族を対象にアンケートしたところ、約４割が
「賞味期限が過ぎたら捨てる」と答えた。

そこで奥田さんは昨年１０〜１１月、期限を過ぎた食品を学生
７人と実際に食べてみた。食パン、ヨーグルトなど９食品を開封し、
冷蔵庫などで保管しながら１週間ごとに食べ、いつまで食べられる
か記録した。「見た目の色や形」「におい」「うまみ」「酸味」「ぱさぱさ
度」などを基準に５点満点で評価した。

冷凍庫で保管した食パンの場合は、期限が切れて６週間後も
平均で約３・５の評価があり、８人のうち６人は「捨てない」と答えた。
絹ごし豆腐では、３週間後にややうまみは落ちたものの、６人は
「捨てる必要はない」という評価だった。

アロエの入ったヨーグルトは、４週間後になると味が落ち、８人中
３人が「捨てる」と答えた。甘納豆は４週間で小豆の表面にひびが
入ったり苦くなったりして、食べられなくなった。

９食品について、８人のうち６人以上が「まだ食べられる」と判断した
日数をまとめたのが別表だ。捨てるかどうかは「外観の色や形の
変化」と「におい」が決め手だった。

奥田さんは「期限切れの甘納豆はぜんざいの材料に、豆腐は
すき焼きの具にするなど工夫できる。食品メーカーは期限切れ
後の利用法も考え、伝えてほしい」と話す。

◇乳製品メーカー「責任持てない」

この実験は、庫内の温度を一定に保ち厳密に行っているが、
家庭では同様にいかないこともある。例えばヨーグルトの場合、
口の中に入れて雑菌の付いたスプーンで一度でもすくえば、
実験通りにならない。大手乳製品メーカーは「消費者の保管状況は
さまざまなので、何か起きても責任は持てない」と期限を順守してほしいと言う。

一方、「おとなの食育Ｑ＆Ａ１００」（山海堂）を出版した消費
生活アドバイザーの若村育子さんは「表示通りの保存法を守り、
未開封なら、たいていの食品は賞味期限の１・５倍程度は大丈夫。
においなどで確かめながら、できるだけ早く食べるのがよい」と、
少なくとも期限日に捨てる風潮は改めたいと話している。

◇期限切れ後、何日まで食べられるか（奥田和子教授のテスト結果）

品目　日数　保管法

食パン　　　６週間　　冷凍庫
菓子パン　　３週間　　　〃
納豆　　　　　３週間　　５度で冷蔵庫
絹ごし豆腐　３週間　　　〃
ヨーグルト　　３週間　　　〃
チーズ　　　　１週間　　　〃
クッキー　　　６週間　　２２度の室温
甘納豆　　　　３週間　　　〃
コーヒー　　　１週間　　５度で冷蔵庫
※チーズはピザ用のとろけるチーズ。コーヒーはパック容器に入った飲料。

賞味期限：捨てるの待った…期限切れでも食べられる！？「保存次第で大丈夫」
http://www.mainichi-msn.co.jp/kurashi/katei/news/20060214ddm013100062000c.html

関連スレ
【生活】野菜高騰しのぐには？　丸ごと買って使いきる　冷凍、加熱…保存に工夫[060129]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1138513457/
【暮らし】期限切れでも食べられる！？　「保存次第で大丈夫」[060214]
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1139882630/

い、いきなりどうしたの？

＞１５７よろしく！
>>159
それうまそ〜。揚げた肉にあんかけって個人的に最強！

片栗粉とそぼろ肉で餡作って、余ったから冷凍したんだけど
解凍したら水分と分離しちゃったorz

＞１６０〜＞１６２あの表示はかなり余裕持って書いてあるからね。

パンと納豆はいつもとりあえず凍らせてます。パンは凍らせるほうが味落ちないから。

味噌も冷凍庫行き。味噌って0度以下でも固まらないんだよ。
賞味期限延びるし。

一人暮らし女性必見
超お手軽デザートのレシピを公開する！

http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=western&small=0202041&id=E122304

ねぇ、怒っていい？怒っていい？？

いいと思う

>>165ワラタｗｗｗｗｗｗｗ

ほしゅ

よいｽﾚ

保守

さいきんさみしいのう

【コメント】３食食べる派（日曜は2食）
　　　　　　難しい。余ったり足りなかったりしてたら許せ

【買い物リスト】3500円くらい
食材　人参3　茄子3　ピーマン2　玉葱4　ウィンナー1Ｐ（6本？）
　　　おから1kg　ミンチ肉1kg　卵1P（10個）　キャベツ1
　　　もやし2Ｐ　ブロッコリ1
　　　食パン1斤（6枚切り）　スパゲティー500ｇ　ヨーグルト500ml
常備　米　調味料

週前にa.玉葱1　人参1　おから500ｇ・ミンチ500ｇ 卵2でハンバーグ6と肉団子10を作る
　　　b.玉葱2　人参1　茄子2を塩コショウで炒めて冷凍

【月】朝　食パン 目玉焼き　ヨーグルト150
　　　昼　ごはん　ハンバーグ2　つけあわせにｂ（1/3）　キャベツ
　　　夕　ごはん　ポトフ（もやし1/2　ウィンナー2　茄子1　人参1/4）
【火】朝　食パン　スクランブルエッグ　ヨーグルト150
　　　昼　ごはん　肉団子の甘辛煮5　つけあわせ炒め物（もやし・キャベツ）
　　　夕　ソテースパ（ウィンナー1　もやし1　ピーマン1　人参1/4）　　
【水】朝　マヨ食パン（ブロッコリ）←焼く
　　　昼　おにぎり（中身：肉団子甘辛煮）2　
　　　　　卯の花（おから　ミンチ　キャベツ　人参1/4）
　　　夕　ごはん　卵焼き（卵2）　炒め物（もやし1/2　玉葱）
【木】朝　マヨ食パン（キャベツ）←焼く
　　　昼　ごはん　ハンバーグ2　キャベツ
　　　夕　スパゲティ（ピーマン1　人参1/3　ウィンナー1+b.)
サラダ（キャベツ　ゆで卵1）
【土】朝　ごはん　ウィンナー1　味噌汁（キャベツ　卵1）
　　　昼　サンドイッチ（ハンバーグ1　キャベツ）　ヨーグルト200
　　　夕　ごはん　カレー（b.+カレールウ+b.）
【日】朝昼兼用　おじや（米　卵1　キャベツ　肉団子3）
　　　夕　ハンバーグスパ（ハンバーグ　ｂ．の残り）

◎メモ◎

書き込みありがとうございます！最近書きこなかったんでｳﾚｼｲ。

冷凍ミンチ類と朝の食パンは我々の味方だね。

ahe

amema

【コメント】３食安く上げたい、でもバランスも気になる

【買い物リスト】３５００円くらい（参考金額は近くのスーパーてゆうか適当）

常備：米・調味料
食材　鯖１匹（６切）（￥３７０）　卵１０（￥１８０）　牛ばら２００ｇ（￥３００）
　　　ほうれん草冷凍５００ｇ（￥４００）　　　ロールパン６（￥１５０）
　　　しらたき２丁（￥１００）　茄子３本（￥２００） 　　
　　　人参３（￥２００）　　　　牛乳１（￥２００）
　　　白菜１（￥２００）　　　　ピザチーズ４００ｇ（￥５００）　　　
　　　大根１（￥１５０）　　　　バナナ３（￥１５０）
　　　じゃが芋５（￥２００）　　玉葱３（￥２００）

【月】朝　パン１＋チーズ５０（焼く）　バナナ１　牛乳２００
　　　昼　おにぎり２　卵焼き（卵２）　味噌炒め（ほうれん草１００　大根１／５）
　　　　　粉吹き芋（芋１）
　　　夕　ごはん　焼き魚（鯖１）　お浸し（白菜１／５）　味噌汁（茄子１／２） 　
【火】朝　山菜粥（大根１／５　人参１／４　ほうれん草５０）　牛乳２００
　　　昼　ごはん　味噌煮（鯖１　ゆで卵１／２　大根１／５）　即席漬け（茄子１／２
　　　　　人参１／４）　　　　
　　　夕　リゾット（ごはん　ゆで卵刻み１／２　チーズ１００　牛乳５０　ほうれん草５０）
　　　　　マヨ炒め（しらたき１／２　茄子１／２　人参１／４）　
【水】朝　おじや（ごはん　卵１　茄子１／２）
　　　昼　サンドロール（パン２　マヨ卵２）　温サラダ（ほうれん草１００
　　　　　白菜１／５　人参１／４）　
　　　夕　ごはん　肉じゃが（牛１００　玉葱１　しらたき１　人参１／２　芋２）　
【木】朝　パン１　バナナ１　牛乳２００
　　　昼　肉じゃが丼（ごはん　卵１　昨日の残り）　お浸し（白菜１／５）
　　　夕　焼き飯（ごはん　玉葱１／２　ほぐし鯖１　ほうれん５０　人参１／４　卵１）　
　　　　　中華スープ（芋１／２）
【土】朝　パン（パン２　ほうれん５０　チーズ１００）　バナナ１
　　　昼　ごはん　野菜炒め（肉１００　玉葱１　人参１／２　白菜１／５）
　　　　　茄子そぼろ（鯖ほぐし１　茄子１）　　
　　　夕 ドリア（ごはん　チーズ１００　卵１　玉葱１）
　　　　　マヨサラダ（白菜１／５　茄子　しらたき１／２）
【日】残りの分量で
　　　朝　パン　スクランブルエッグ　バナナ　牛乳　
　　　昼　グラタン（ほうれん　玉葱　チーズ　芋）
　　　　　サラダ（大根・人参千切り）
　　　夕　ごはん　鍋（残り物全て）

◎メモ◎
途中で疲れてきた

>>178
書き込みｻﾝｸｽです。まとめサイトにあげさせてもらいます！

ご飯二合炊いたら水足りなくて固くてパサパサに。
どうしようもなくて上から水を少しかけて、そのまま保温にしてたら
底の方がベッタリしてスゴいことに…。
そのまま食うのは不味いし、オムライスにして何とか減らしてるんだけど
他にもいい食べ方ないかな？
炒飯とかオムは油使うしカロリーが気になるんで他になんかないですかね

つｼﾁｭーで煮込んでリゾットもどき

はじめまして。私はまとめがいはしないのですが、必要な時(安い時)購入し、
残りはがんばって料理にするというパターンですね。でも、
最終的にスープに全部混ぜ込んでしまいます。
野菜・肉・その他(麺類)に分けて、
それぞれなくなると購入するって感じです。
でも今まで捨てたこともなく、食べきってますが。。
少々痛んでても。。。
元々小食なんで、お菓子が夕飯になったりもして、
毎日作っていなかったのですが、
ここを参考に、毎日がんばってみようかなと思います。

>>180
雑炊にしれ

>>182
週末は鍋とかトマトの煮込みとかカレーとか�d汁とかで
残りの食材を処理しちゃうのもいいけど
計画立てて残らないようにするのも面白いよ！
がんばってね！

このスレすごい参考になります。
皆さんの献立を参考にして、これから頑張って自炊していきます！
献立載せてくださってる方々、本当にありがとうございます。

雑炊のだし汁って皆さんなにを使われていますか？

■唐辛子は、体に悪い？ キムチに注意！
１ 唐辛子の辛味成分は、舌の表面を荒らすだけでなく味蕾細胞の再生スピードを鈍らせ、摂りすぎると味蕾を破壊します。
激辛料理を食べた直後に、舌の検査をしてみると、味覚に対する反応が著しく低下することが判明しています。
（「味覚障害」は★超危険★）
２ 唐辛子を大量に摂取すると食道炎や胃炎を起こす事があります。
３ 唐辛子は胃の粘膜を刺激するため胃炎や胃潰瘍の人は、絶対に食べてはいけません。
唐辛子の摂りすぎは胃によくありません。
４ 唐辛子を大量に摂取すると痔になり易くなります。また、唐辛子の辛味は、痔疾患にはよくありません。
出血を助長するので、患者は食べない方がよい。
５ 唐辛子を多く食べる国では食道ガン、胃ガンの発生率が高い。

参照：新宿健康塾ニュース10月号「味覚障害」 【Health Index】FINE-club〜健康で元気な暮らし情報
ttp://kankoku-020115.tripod.com/red_pepper/miscellany/tougarasi_kiken.html

極度に食べ過ぎたり、毎日食べ続けていると、悪いことが起こってきます。
味覚に関しては、鈍感に、つまり薄味では満足できなくなってしまい、
最終的には★味覚障害★になってしまう恐れもあります。
口の中のことについては、完成された歯自体には直接影響はありませんが、粘膜でできている歯ぐきは、
食べ過ぎると炎症を起こし、歯そうのうろうの原因になることも。
また、口の中にがんができる比率も高くなってしまうんですよ。

日本食を美味しく食べたいなら、味覚障害を誘発する食べ物は控えましょう！

1週間分でもなく、特に分量も量っていないので、
参考程度に読んでいただきたいのですが、
このたびまとめ買いいたしました。

ほうれん草
チンゲンサイ
もやし
レタス
鶏(手羽)
油揚げ

後は手元にサツマイモやらウィンナーやらいろいろとありましたが・・

基本、具は上記の材料すべてを少しずつ入れました。
この数日で作ったもの。
・サツマイモグラタン
・ポテトマカロニグラタン
・皿うどん
・青野菜グラタン
・青野菜ぺペロンチーノ
・レタス巻き(中身は主に青野菜とお肉)

こんなところです。
グラタンも具が違えばまた違う感じです。
今日はてんぷらの予定です。
具材が同じでも味が違えばいろいろと料理できるものですね。

肉や魚の保存はそのまま冷蔵庫でしょうか？
正味期限の関係で週に２、３回行くからなんとかしたい

たぶんみんな一回分に分けて冷凍しとるよ

魚は1匹ずつ、切り身なら一切れずつラップで包んで、
フリージングバッグに入れて冷凍。
牛や豚等の肉も1枚ものは一切れずつラップで包んで、スライスはトレーに平べったく並んだ状態のまま包んで、
ミンチは四角く平べったくのして包んで井桁状に溝を入れて、フリージングバッグに入れて冷凍。
鳥は1枚ものやスライスなら上記でもいいが、切り身は先ず裸で凍らせて、
表面が固くなったらフリージングバッグに入れて芯まで冷凍という手もある。

冷凍焼けに注意。

冷凍は便利だけど、うまくやらないとだめにしちゃうし、
できるだけ冷凍ワザは使わないで
使いきれたほうがいいですよね。
このトピはそのためにあるって感じがします。
とかいう私も冷凍には頼りきってますけど・・・。
肉やらご飯やら痛みやすくて冷凍保存が向いているものと
向いていないものの知識が必要ですね。

先週の主な食材は
レタス
ピーマン
たまねぎ
ジャガイモ
サツマイモ
ほうれん草
キャベツ
牛ミンチ
鶏むね
豆腐
卵

キャベツって一玉買うと1週間で使い切れなくないですか？？
2〜3週間かけて食いつぶします。。
最後はちょっと怪しげな感じになってるし。。
でも量の割りに安いから重宝するんですけど。
キャベツレシピいっぱいさがそーｖｖ

献立は主に、
ほうれん草炒め
ハヤシライス
豆腐ハンバーグ
キャベツとピーマンのクリームスパ
ハヤシオムライス
チキンカツ
野菜のかき揚げ
茶碗蒸し
ポテトマカロニサラダ


･･ここ1〜2週間のメニューでした〜

こんどから値段もできるだけ
覚えとこうと思います。。
そしてもっと詳しく書きたいと思います。

>>192
乙です！

卵って賞味期限が４日過ぎたらもう捨てた方がいいかな？

>>194
上のほうに参考リンクがあったはずみてみれ

鳥インフルエンザがコワくて
卵を食えない俺がいる
加熱したらいいけど生はコワすぎ

卵ってダメなの？
普通にごはんの上に乗せて食べてる

合い挽きミンチ安かったから大量に買って
麻婆豆腐とハンバーグとミートソース作ったーこれで一週間暮らす

1週間買い溜めではなく、残り食材がこんだけ。。
これで1週間やっていけるか？？
やってみたいと思います。

豚肉150グラム
鶏肉300グラム
キャベツ半玉
ピーマン3個
もやし半袋
ジャガイモ2個
サツマイモ1本
レタス4分の1玉
卵14個
パスタ800グラム
お米　たくさん

などなど。。。

また経過を報告します。
ちなみに今晩は鶏ハンバーグ〜

一週間分とか言って、何円財布から出すの？
3000円くらい？
冷蔵庫がくそ狭いから、300円分かったらパンパンだお(^ω^;)

>>200
俺は食料3000円分買ったら余裕で一週間もつな
米は実家から送ってくれるし
まあ、基本的に夜の一食しか作らないからね
たまに朝飯作るけど

今月買い足さなかったら、1ヶ月10000円以内で納まります。
私はまとめがうときは1回で多くて2000円分ぐらい。
時々牛乳やら不足野菜仕入れるのに500円くらい使って１週間に2回は買い物に出てる。。
確かにレタスやキャベツを同じ日に買うと
冷蔵庫は厳しい。。。

>>197
世界でも生卵から感染した例はまだない。学者も卵を食べて感染するのはないだろうという見方らしい。

卵は、インフルさんよりサルモネラに気をつけないとねー。

オカラはどうすれば？

>205
チャーハン

一週間だいたい1600円

*野菜5〜8種←お浸し、煮物、サラダ、味噌汁等
*キノコ類1〜2種→でかいｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸで冷凍してミックスキノコ。日持ち良し。魚に添えたりサラダに入れたり用途豊富。
*魚2切れ→煮付け、ムニエル、ホイル焼き、スープ
*納豆6ﾊﾟｯｸ→半分は冷凍しといて前の日に冷蔵庫で解凍。
*卵→結構いいやつ買う。
*豆乳

これで一週間料理してます。見切り品のやすいリンゴも時々買う。野菜やキノコはやすい順でかごに入れてメニュー考えつつ抜き差ししてます。
もちろん特売日。

>>207
お魚のスープって作ったことないんだけどどういう風にするの？
あとキノコのサラダって生で食べるの？

>>207
なんか感じ悪くなっちゃった。ｺﾞﾒﾝ。教えてください。

>>199
1週間ならなんとかなるんじゃねーか？お米がたくさんなんだろ？

・チャーハン　豚肉50ｇ・ピーマン1/2個・卵1個　他にごはん・塩胡椒・醤油等
・雑炊　鶏肉50ｇ・もやし少々・卵1個　他にごはん・だし・塩等
・じゃがいものペッパーバター焼き　じゃがいも1個　他に塩胡椒・バター等
・キャベツ焼き　キャベツ1/8玉・卵1個　他に小麦粉・ダシ・塩等
・親子パスタ　鶏肉50ｇ・卵1個　他にパスタ・コンソメ・牛乳・バター等
・おでん式鶏肉煮付け　鶏肉100ｇ・じゃがいも1個　他におでんだし等
・キャベツの浅漬け　キャベツ適量　他に塩昆布・唐辛子等

う〜ん…難しいもんだな。ごはんの食べやすい動物質をどうこなすかだな。
まぁ朝ごはんは卵ごはんか目玉焼きでなんとかいけるやろ

>>210

そのアイデアいただきます！！
こういう風にちゃんと決めておけば最後のほうで
材料足りない＞＜ってことが
なくなるんですよね。。
ご利用は計画的に。。。

>208
コンソメ風味の野菜スープに魚を鍋用サイズに切って入れてます。
私は肉の代わりにいれてるんですけど、おいしいですよ。
シチューに鮭入れる感じと似てると思います。私はたらが多いけど。


キノコ類はサラダに使うときは、一応火を通します。炒めてキノコだけあったかいのもおいしいし(味付けはキノコだけにしておいて、ドレッシングは控えてほかの野菜とあえるとか)
あとはﾚﾝｼﾞで珍とかがいいかも？
生のままは食べたことないです。
火通さなくても食べれるんですかね？あいまいでごめんねー。

自分は冷凍させたキノコを使ってるので、火を通してる感じです。

>207で上げたなかで一番便利に使ってるのが冷凍キノコ！
ちなみにえのきとか真っ白の種類より、マイタケやブナシメジみたいに多少色味がある方が栄養豊富と聞きました。
だしも出るし、安いし。1ﾊﾟｯｸ50円位の時に冷凍庫に入りきる分考えてたくさん買ってます。88円の時は足りない分買うくらい。。

>>211　料理板にこんなスレもあるから困ったら行ってみれ

★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ27品目★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1145096328/l50

>>212
レス下さってありがとう！コンソメに入れるのねー。
初めて聞いたけど今度やってみます。ありがとう！

火：鶏ハンバーグ
水：Wいもバターソテーチーズ焼き
木：(夜)サツマイモサラダ＆チャーハン
金：(夜)野菜オムレツ＆肉じゃが
土：(昼)オムカレーとサツマイモグラタン
日：(朝)野菜チャーハン
月：(夜)キャベツカレーリゾット(お昼のカップめん残り汁。。)

こんなとこでした。
前のに書いてなかったけどチーズが大活躍の1週間メニュー
また来週の月曜からまとめ買いするぞぃ〜

ほっしゅほっしゅ

【コメント】野菜が高くなってきた
【買い物リスト】２０００円位（超適当）

常備：米・調味料
食材　ブリ　　２切　/￥２００　　牛もも　１００ｇ/￥１５０
　　　ｼﾁｭｰ素　８片　/￥２００　　牛乳　　　　１Ｌ/￥２００
　　　高野豆腐１０丁/￥２００　　太もやし　　３Ｐ/￥１００
　　　椎茸　　１０個/￥１５０　　人参　　　　３本/￥１５０
　　　大根　　　１本/￥１００　　キャベツ　　１玉/￥２００
　　　玉葱　　　５個/￥２００　　茄子　　　　３本/￥１５０

【月】朝　ごはん　味噌汁（もやし1/5）
　　　昼　ごはん　ブリ照り焼き　野菜炒め（もやし4/5　人参1/3　椎茸1）　　　　　
　　　夕　リゾット（ごはん　ｼﾁｭｰ素1　牛乳200ml　玉葱1　人参1/3）
　　　　　サラダ（大根1/5　ｷｬﾍﾞﾂ1/6　人参1/3）　　　　　　　　　　　
【火】朝　ごはん　味噌汁（茄子1/4）　　　
　　　昼　ごはん　高野豆腐のムニエル（1）　味噌炒め（茄子2/4　もやし1/2　椎茸1）　　　　
　　　夕　雑炊（ごはん　牛50ｇ　玉葱1　キャベツ1/6　人参1/3　山椒・七味唐辛子）
【水】朝　ごはん　味噌汁（大根1/10）
　　　昼　ブリ焼き飯（ごはん　ほぐしブリ1/2　玉葱1　人参1/3　椎茸1）
　　　　　ナムル（キャベツ1/12　椎茸2）
　　　夕　ごはん　煮物（高野1　もやし1/2　茄子1/2　人参1/3）　
　　　　　味噌金平（大根・人参の皮　キャベツ1/12)　
【木】朝　ごはん　味噌汁（キャベツ1/12）　　
　　　昼　牛丼（ごはん　牛50ｇ　もやし1）　即席漬け（大根1/5　キャベツ1/6）
　　　夕　ごはん
　　　　　シチュー（シチュー素2　牛乳300ml　人参1/3　椎茸2　玉葱1　茄子1/2）
【土】朝　ホットミルク200ml
　　　昼　ごはん　ブリ煮付け（ブリ1/2　大根1/5　椎茸1　人参1/3）
　　　　　土佐和え（花かつお　茄子1/2　キャベツ1/6　大根1/10）　
　　　夕　ごはん　高野豆腐のはさみ煮（高野2　椎茸1　玉葱1/2　人参1/3　かたくり粉）
【日】朝　ごはん　味噌汁（キャベツ1/12）
　　　昼　ごはん　高野豆腐（2）の照り焼き
　　　　　金平（大根・人参の皮半分ずつ　キャベツ1/12）
　　　夕　ごはん　グラタン（ｼﾁｭｰ素2　牛乳300ml　茄子3/4　玉葱1/2）
　　　　　サラダ（大根1/5　椎茸1）

◎メモ◎
根菜の皮は以外に使える
取り置きする場合は水分を与えて保存する
高野豆腐とｼﾁｭｰﾙｳが残った

金平にすればいいのかー
勉強になる

高野豆腐は卵とじもおいしいよ

豆腐が賞味期限きれかけてたから
冷凍したんだけど
これどう使えばいいかな?

ネギをタッパーに入れて保存してるよ



4/7から


食べる？(´･ω･｀)

>>221
角に頭をぶつける

>>222
冷蔵？冷凍？
冷凍なら余裕。
冷蔵なら…どうかな。見た目と臭いが大丈夫そうなら、加熱して食べる。

冷凍です
どう使うんですか?
高野豆腐みたいに使うの?

>>225
>>220の卵とじやってみたら？

>>224
冷蔵、今タッパー開けて吐きそうになった

保守

ほしゅ

ほしゅ

【コメント】

・二人暮らしなので、以下二人分の材料
・平日昼は基本コンビニ飯なので省略
・みそ汁は夜に二食分作る（朝ごはんと共通）
・買い物リストには先週買ったものの残りも入ってる
・木曜スタートでｽﾏｿ...しかも水曜日は予定...

【買い物リスト】5500円くらいか？

食材　人参3　じゃがいも3　玉葱3 トマト3 もやし1 きゅうり1
　　　キャベツ1/2　大根1/3　長ネギ2　パプリカ1
　　　牛乳3　バナナ4　卵10　スライスチーズ1P
　　　牛肉2　豚バラ1 ツナ缶1　豆腐3　なめこ 1
　　　えのき岳瓶詰め1
　　　カニかま1　冷凍エビ1
　　　コーンフレーク1　ヨーグルト500ml

常備　米
　　　　調味料・粉類
　　　　乾物類（キクラゲ、麩、わかめ、刻み昆布、春雨、ごま）
　　　　冷凍もの（刻み油揚げ）
　　　　その他（梅干し、パスタ類）

【木】朝　ごはん　みそ汁（わかめ、油揚げ、豆腐）　生卵2
　　　夕　炊き込みごはん（えのき1/3、ツナ缶1/2）　みそ汁（わかめ、麩）
　　　　　　エビチリマヨ（冷凍エビ1/2、パプリカ1/2、長ネギ1/5）
【金】朝　ごはん　みそ汁　うめキュウリ（きゅうり1/2）
　　　夕　外食
【土】朝昼兼　ごはん　みそ汁（わかめ、長ネギ1/5、豆腐）　納豆2
　　　夕　ごはん　焼肉（牛肉2）　もやし炒め（1/2）
　　　　　中華スープ（わかめ、ごま、キクラゲ、春雨）
　　　　　バナナヨーグルトジュース（バナナ1、ヨーグルト1/4、牛乳1/4）
【日】朝昼兼用　外食
　　　夕　ごはん　お好み焼き（豚バラ1、長ネギ1/4、卵1、スライスチーズ2）
　　　　　みそ汁（タマネギ1/2、油揚げ、豆腐）
　　　　　バナナヨーグルトジュース（バナナ1、ヨーグルト1/4、牛乳1/4）
【月】朝　ごはん　みそ汁　生卵2　大根の漬け物（大根1/4、昆布）
　　　夕　ごはん　みそ汁（ニンジン1/5、大根1/4）
　　　　　あんかけ蟹玉（カニかま1/4、卵2）　ポテトサラダ（じゃがいも2、ツナ缶1/2、きゅうり1/2）
【火】朝　コーンフレーク
　　　夕　ごはん　みそ汁（麩、長ネギ1/5、わかめ）
　　　　　ポテトマカロニグラタン（じゃがいも1、マカロニとチーズその他適量）
　　　　　トマトサラダ（トマト1、豆腐1/2、パプリカ1/2、ヨーグルト少々）　　　　　　　
【水】朝　ごはん　みそ汁　大根の漬け物（大根1/4、昆布）
　　　夕　ごはん　みそ汁（なめこ、豆腐、大根おろし）
　　　　　野菜もやし炒め？

◎メモ◎

・肉のペース配分を間違えたので後半が…
・ベーコンだけでもあるとだいぶ違ったはず
・もやしはもうダメかもわからんね

訂正：お好み焼きにはキャベツも入ってる

>>231
スレ違い

もう一人がお前の妄想なら許すが

>>233
板違いだな

>>231は確かに板違いだが、内容はココのスレの者にとっての参考にもなりえる。
その意味では>>231のレスには感謝したい。板違いだがワロスと似たようなもの。

ほっしゅ

>>233

もう一人がﾅｵﾝだと誰が言ったー！（；д；）
でも板違いは板違いなのでｽﾏｿ

以下ｦﾁりまつ

ほしゅ

ほしゅ

常備：ツナ缶、ミックスベジタブル、米、炒飯の素、ウインナー、卵、冷凍食品、焼そば麺、各種調味料

1週間の買い物リスト
レタス　1玉
キャベツ　半玉
きゅうり　2本
にんじん　1パックor1袋（3〜5本）
ピーマン　1袋
じゃがいも　1袋
玉ねぎ　1個
豆腐　1パック

肉類は2〜3週間に一度遠方のスーパーで買いだめ、豚肉が半額で買えるので。
たまに魚やその他の野菜など

【月】昼　弁当（ご飯、冷凍食品、前日の残り）
　　　夜　野菜炒め（人参、ピーマン、キャベツ、肉、味付け：みりん+醤油）
　　　　 　豆腐（1/3）
【火】昼　弁当（ご飯、冷凍食品、ウインナー、前日の残り）
　　　夜　豆腐（1/3）
【水】昼　弁当（ご飯、冷凍食品、ウインナー、目玉焼き）
　　　夜　焼そば
　　　　　 サラダ（レタス、きゅうり、サラダパスタ、ツナ缶）
【木】昼　弁当
　　　夜　豆腐（1/3）
【金】昼　弁当
　　　夜　照り焼き（鶏肉）、水曜のあまったサラダorz
【土】昼　炒飯（素）
　　　夜　ポテトサラダ（じゃがいも、きゅうり、ミックスベジタブル）
　　　　　 野菜の肉巻き（かぼちゃ、人参、ピーマン、豚肉）
【日】昼　炒飯
　　　おやつ　ハッシュドポテト
　　　夜　しょうが炒め（豚肉、人参、キャベツ、たまねぎ、ピーマン）
　　　　　 ポテトサラダ

朝は時間がないので食べない
火、木はバイトで帰りが夜中になるから豆腐だけ(´・ω・`)
期限のやばそうな野菜は野菜炒めで使い切る。
サラダとかは少し多めに作って、次の日も。おかずは少しとっておいてお弁当へ

予算は大体1000円前後
米や肉などを買う時は2000くらい

良スレage

ほしゅ

保守

保守

無計画に買い物しすぎた(>_<)豚の三枚肉何に使おう…一週間まとめ買い難しい。

>>246
豚の角煮

>>246　>>247が嫌なら、薄切りにして味噌漬け。

246です。携帯からなのでアンカー付けれませんが、247、248ありがとうございます。角煮は一昨日作ったので味噌づけのレシピお願いしますm(__)m

【ご飯が】豚などの味噌漬け【足らんぞ】2膳目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1154133974/l50

あげ

コンセプトはいいと思うんだけど、２ｃｈ向きじゃないねえ。