【ご飯が】豚などの味噌漬け【足らんぞ】2膳目

952 ：困った時の名無しさん：2009/04/03(金) 03:50:01

次スレ、あわてて立てなくても大丈夫なのでは？

それほど早くスレ消費しそうにもないし、
ここはいったん９７０くらいまで待ってみてはいかがでしょ～か

953 ：困った時の名無しさん：2009/04/03(金) 10:24:41

９９０でもいいくらいだ

954 ：困った時の名無しさん：2009/04/03(金) 13:20:53

んだね。

955 ：困った時の名無しさん：2009/04/03(金) 14:11:17

>>953
それは油断すると落ちちゃうからちょっと危険ｗ

956 ：困った時の名無しさん：2009/04/03(金) 18:15:29

じゃ、間をとって９８０でいいんじゃないかと思うぜ

957 ：困った時の名無しさん：2009/04/03(金) 18:23:41

貼り付け用テンプレ作って置くね

【ご飯が】豚などの味噌漬け【足らぬ】3膳目　←スレタイ

豚の味噌漬けを知らない人ってけっこういることが判明。
だからこのスレ、3膳めも続けることにしました。

前スレ
【ご飯が】豚などの味噌漬け【足らんぞ】2膳目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1154133974/

過去スレ
【ご飯が】豚肉の味噌漬！【足らん】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1058800776/

958 ：1：2009/04/03(金) 19:09:40

このまったりとした優しい進行に感動。

959 ：困った時の名無しさん：2009/04/03(金) 20:54:21

念のため
980を超えて24時間ほど書き込みがないと落ちます

960 ：困った時の名無しさん：2009/04/03(金) 21:31:20

ﾌﾋﾋ・・・

961 ：困った時の名無しさん：2009/04/04(土) 07:15:13

>>960
違う！

ﾌﾞﾋﾋ・・・だろ！

962 ：困った時の名無しさん：2009/04/04(土) 22:49:37

>>949だけど、今日お弁当に入れて食ったぜ

ご飯足りねえｗｗｗｗｗｗｗ
会社の人にも食わせたら絶賛されたわ
今度は色々変な調味料入れてアレンジしてみるわ
お前らありがとう

963 ：困った時の名無しさん：2009/04/04(土) 22:58:54

これだ！ってレシピをテンプレに入れるといいと思うんだけど
オススメのレシピある？

964 ：困った時の名無しさん：2009/04/04(土) 23:06:07

砂糖とみりんを入れるといいぞ

965 ：困った時の名無しさん：2009/04/04(土) 23:14:19

>>828のニコ動では
味噌150ｇ、砂糖大３（27ｇ）、みりん大２、酒大４だね
作ったことないけどｗ作った人いたら感想きかせてくれ

ちなみに家にある味噌漬けの本には
豚カタロース4枚（300ｇ）、味噌130ｇ、砂糖大4～5、みりん大1、酒大2、油大2
とある

966 ： [―{}@{}@{}-] 困った時の名無しさん：2009/04/06(月) 12:28:24 BE:43751726-2BP(9)

ゴマ油投入の効果は大きいように思うんだが。

967 ：困った時の名無しさん：2009/04/06(月) 13:35:47

油いれるとしょっぱくなるのを防ぐとか肉をしっとりさせるとか
そういう効果あるんだろうか

>>966
ごま油の効果って風味？

968 ：困った時の名無しさん：2009/04/07(火) 13:06:44

砂糖いれすぎじゃね？？

969 ：困った時の名無しさん：2009/04/07(火) 13:53:29

味付け用で全部摂るわけじゃないからね

970 ：困った時の名無しさん：2009/04/07(火) 14:22:48

まあ味噌自体の味が千差万別だからな。
加える調味料の量もなかなか定数化は難しいね。

971 ：困った時の名無しさん：2009/04/07(火) 14:33:20

うまい魚の味噌漬・西京漬けを作るスレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1109820908/
このスレ↑の>>110にこんなのがあった

110 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2006/07/30(日) 02:33:29 ID:gPw54/AzO
西京漬けとはいわないけど普通の味噌（信州一味噌）でお店のランチの焼き魚を漬けてましたよ　　　　　基本はﾀﾞｼ入りなのは×
味噌１㌔　砂糖６３０　　酒一合　砂糖と酒を先に合わせてから味噌を入れる　ごはんにも酒の肴にも合う割合かな　銀鱈が最高

魚と肉ではちょっと違うのかもしれないけどこれも結構砂糖多いね
漬けるとちょうどいいのかな

972 ：困った時の名無しさん：2009/04/07(火) 15:07:34

笠原将弘（和食店賛否両論）がキッチン de SHOWという番組で
鮭の西京漬けをつくってたけど
味噌２００ｇ　砂糖５０ｇ　酒５０ｇだったお

973 ：困った時の名無しさん：2009/04/07(火) 15:29:02

そろそろ次スレの立て頃かな?

974 ：困った時の名無しさん：2009/04/08(水) 01:02:23

９８０踏んだ人が立てる、くらいが
いいのではないかい？

975 ：1：2009/04/10(金) 12:33:54

すいません。
試しにやってみたら立っちゃいました。

【ご飯が】豚などの味噌漬け【足らぬ】3膳目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1239334283/

976 ：困った時の名無しさん：2009/04/10(金) 14:13:16

味噌漬けの範囲を広げたｽﾚﾀｲだったのに、消費に３年もかかったんだな。
ｽﾚﾀｲを元に戻した方がよかったんじゃないの？

977 ：困った時の名無しさん：2009/04/10(金) 15:37:03

>>1はどうしても立てたくて仕方なかったんだね