おいしい牡蠣が食べたい！ ２皿目

美味しく牡蠣が味わえるお店ご紹介ください。
みなさんのお好きな、おすすめ！牡蠣料理ってなんでしょう？
色々情報交換しましょう。

前スレ
おいしい牡蠣が食べたい！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1038198887

2get♪

まー、昨今は検査コストが増大してますねｗ。

食べたくて死ぬ

今季初の牡蠣宅配！
半年待ったかいがありました。
まだ小さいですが、濃縮された旨味は海外産の牡蠣なんぞとはだんちです。
今夜は牡蠣飯作りました！！！！

フライ、やまほど食べて満足な秋でんな

焼いた奴に醤油が一番ｳﾏー
的矢は高いけど浦村は安くてｳﾏー

>>7
浦村つったら共栄物産の食べ放題ですよね
今度いってきます

ちゅるん！と逝きたい

下がりすぎ

ポン酢で頂く。うめぇ

今年はノロのおかげで牡蠣が安いぞ！焼き牡蠣には醤油とスダチ！カキフライには
タルタルソース、ソース、醤油＋スダチ、塩＋レモン＋からしとなんでもござれ。
鍋に入れてポン酢で食べても美味いし、キムチ鍋に入れるのもおつだよ。

>>12
業者さん？
安い安いと騒がれてるけど、店頭価格は全然下がってないよ

>>13
スーパーだと安かったよ。

保守。

火を通せば大丈夫！

焼き牡蠣はうまい

私は殻付き一斗缶一杯5000円（送料別）で毎年頂いています。皆さんはいかがですか？

この日は水曜日で、レギュラーは爆笑問題と “ゆうこりん”こと小倉優子(23)などで、
ゲストに井上真央(20)が呼ばれていた。

「タモリが “井上真央さんです！” と紹介すると、観客から大歓声が起きました。
爆笑問題の太田光が、ギャグのつもりで、“ゆうこりんが嫉妬しています” と言うと
小倉優子は “そんなことないです” と答えていました。そこまでは良かったんですがね」
こう語るのは、ある芸能記者。

「番組が進行して、画面の中央にいる井上を端に連れてこようとゆうこりんが歩み寄って、
腕を取って端っこにきた時のことです。井上はものすごく嫌な顔をして、ゆうこりんに
つかまれた手を、パン、パン、パンと、まるで汚いものを払いのけるように払ったんです。
真央の後ろにいたゆうこりんは、思わず小さな声で “あっ、ごめんなさい” と謝っていました。
画面の中央では、もう別のコーナーが始まっていて、井上が手を払ったのはスタジオの
脇の方です。映っていないと思ったのでしょうが、しっかり映り、ゆうこりんの謝る声まで
流れちゃったんです」。それを見た芸能記者は「やっぱり視聴率が上がると調子に
乗るんだなあ」と、感じたという。

http://www.shinchosha.co.jp/shukanshincho/20070222/nakaduri.html

週末で的矢に行くのですが、
焼き牡蠣のオススメな店を教えてください

http://kakikakikakiiin.web.fc2.com/

厚岸のがうまい

保守

生牡蠣が好きなんだけど、都内でいい店知ってる？

保守

age

既出ならごめんなさい。
私の日常では築地・小田保の牡蠣フライがベストです。世界一っす。
つぶがでかい！しかも大味じゃない。揚げ方も絶妙。
自分でも料理しますが、牡蠣フライって難しいです。
油ぎれが悪いと胸焼けするし、家庭だとどうしても油の量が少ないから温度調節が難しいし。

シーズンは１２月から３月です。あと３ヶ月の辛抱で、あの牡蠣フライが復活。
１１月はコクがなくても待ち遠しさで許しちゃいますが、今年はどうでしょうね。
４月はうんと小粒で食味もコクも劣ります。私的には初鰹に目が行っちゃうし、
牡蠣フライは冬まで休みです。

昨晩岩ガキの殻剥きで、ちょっと指を切っちゃったんですが、
それでも牡蠣食いの意地には勝てません。ｗ
ちゅるっとすすって、ねっとり絡みつくクリーム感を堪能しました。
もう一個あるんで今晩食べます。
築地場内価格で一個400-450円は普通ですが、
これまでの人生で最大サイズの岩ガキでした。
あんなのが料理屋で出たら、3000円はくだらないでしょうから、
とうてい私には注文できないわけで、
場内の高級寿司種屋で馴染みになるに限ります。
「この牡蠣、どっから割りべら入れたらいい？」って聞いて、
マジックで印し入れて買って帰ります。
長年剥いてるんで多少見当はつきますが、プロの目は尊敬に値しますよ。
教わったところから入れると破片拾う手間が少なく、かみさんにも好評です殻。

厚岸の岩ガキは最高です。
気仙沼とは濃厚さで段違い。

チラシ裏でごめん。感動を抑えられなくて。

>>27
＞ちゅるっとすすって、ねっとり絡みつく

ちょっとおっきした（///）

>27
小田保のフライ最高っすよね〜。
もうちょっとの我慢っすよね〜。

あんな旨いもんも知らんで、
どうでもいい寿司屋に１時間も並ぶバカっプル、
ほんとバカっす。

>>30
都内は冷食のお店が多いのに、良いお店の予感・・・
今度行ってみます！

age

美味しい牡蠣の店はどこですか？

広島・宮城

>>34
それは産地だろ

かき徳

神保町駿河のカキフライ

>>37
世代交代してから味とボリュームはどうなりましたか？
あと、かけ放題だったマヨネーズは健在ですか？
当方、現在東京在住ではないもので。

築地場内の定点観測店wを覗いて、その日のつぶ具合で
かきえもん／厚岸／こんぶの森　のなかから殻つきを６個ぐらい買います。(順不同)
加熱用は、キロ2000-2300円の中玉を500グラム買います。
昆布をジューサーにかけたような緑色っぽい澱がついているものを選びます。

安い早い超簡単レシピ：
キャンベルのクラムチャウダー缶を同量の牛乳で溶かし温めておき、
バターでごくごく軽く炒めた牡蠣に白ワインを振って30秒蓋をしたあとで、
チャウダーに牡蠣を落とし、煮立つ寸前にモッツァレラチーズをぱらぱら。
３分で牡蠣チャウダーの出来上がり。帆立のヒモでも美味です。

クラムチャウダー缶を半分の量の牛乳で固めにのばすと、
牡蠣グラタンで楽しめます。
オーブントースターに二個入る大きさで、浅めの器を選んで焼きましょう。
冷凍庫の食べ残しのパンを細かくちぎってかぶせるとパン粉代わりになります。

わざわざ仙台まで行って
有名（≠うまい）だって言うんで、かき徳ってところでカキフライ食べたけど
がっかりだった
カキ自体もそうだったし
ソース出されたんだけど、俺はタルタルで食べたかった

マイタルタルソースを持ち歩くべきだな。

今年の三州屋はいかがですか？

厚岸の地元の人は牡蠣を食わない
あのあたりは水の流れが悪くて
牡蠣の鮮度が悪いから
弁当についてはいろいろあるから
書けないけど、あまりおすすめ
できない


豆知識な

邑久の牡蛎棚オーナー権、売り切れだったあー(/_;)

さぼてんの牡蛎フライｳﾏｰ

岡山産　邑久牡蠣10日間で5トン完売！（｀・ω・´）
http://www7a.biglobe.ne.jp/~squall/newpage39.html

カキフライ、食べたいねー。
なんつーか、カキのフルコースで幸せになりたいねー。

食べると翌日元気になる気がする

age

50

銀座「三州屋」のカキフライは旨い(￣〜￣)。
フレッシュかつジューシーでプリプリの揚げ具合！
カキの旨味が存分に味わえる！くぅ〜思い出すだけでまた行きたくなる〜！

>>51
夜のメニューで単品の牡蠣フライあるの？　
雰囲気よさそうなので立ち寄ってみますわ。

夜もありますよー。でも混むかも。

>>53
こういうお店は貴重ですね。　
仕事早仕舞いして出陣しますヮ

よーし今日もいくぞーカキフライ！
このために朝飯抜いたぞコノヤロ！

MAIMON川崎店で生牡蠣くったらあたった

あー！米門の品川店で会社の女の子が同じようにカキでヤられたよ！
でもそん時はカキ鍋だったな。二年前の話さ。ふっ…

>>56
ＭＡＩＭＯＮは生かき高いですか？　

お好み焼き「風月」のカキ焼きは安くて旨いよ。

>>58
1個600円〜

>>60

オイスターバーで安いとこと知ってますか？

all >
02/08-02/17の10日間、オイスタープレートが半額
ttp://www.oysterbar.co.jp/

味は保証しねぇ

もひとつ
ttp://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2008/02/post_5e6c.html
↑
↓
ttp://www.bronet.jp/gypcy/hirota-denenchofu.html

>>62
ダース￥３１５０は安いな。　仕事はや上りして５時ぐらいから試してみるかなｗ

広島に行けばよいのです

交通費が高いよ。

66

前も松島に行けばいいとか言ってたアホがいたが、
どうせ旅行兼ねるなら厚岸行く。

通販でもおいしいところあるよ

もう，生ガキお終いだな。岩ガキはうまくないしな。

70

岩牡蠣濃厚じゃないの。　

>>71
濃ければよいとするのは味覚が子供だからだよｗ

>>72
大人の味覚を教えてもらおうか。

>>73
ひがん出る暇があったら自分で勉強しろｗ

>>43に厚岸在住の俺が言っとくが、みんな牡蠣かなり食うんだが。

>>75
どっちがホントなんだ？　＠東京

>>76
食べる。
ただ、近年牡蠣よりアサリのほうが作りやすいので、
漁業関係者がそっちの方に回って、厚岸湾の中に砂入れまくってる。
つまり水の流れがちょっと悪いのは事実。

てか弁当がたくさんあるって書いてあるが、
おれ厚岸にいて未だ「牡蠣弁」しか聞いたことが無いｗｗ

>>77
あそこに砂を入れてるのか？　牡蠣の養殖業者とモロ対決しないのか？

厚岸も終焉を迎えるのか・・・

>>79
砂入れは結構前から。やっぱり反発はあるみたいだけど、
まぁなんとかうまく(今のところは)やってるみたい。
親戚の漁業関係者から聞いただけなんでよくは知らない。

>>80
牡蠣が取れなくなったってことか？＠砂・あさり


おまえ、アサリはねえだろが。

>>81
何十年も前(戦前？)だったかに、牡蠣が一度ほぼ全滅(残ってたのがかきえもん)して、
それ以後、前まで浜に行けば天然の牡蠣がごろごろしてたのに、
養殖をしないと牡蠣が取れない状態になった。らしい。
水質汚染とか護岸工事とかが原因らしい。
それからは牡蠣も続けるが、主にはアサリ的な流れになったらしい。
でも捨てたわけではないし、住民も「厚岸といえば牡蠣」と思ってる。

>>82
もう無理だよ。　

>>82
出荷してるのはチャイナ？　台湾？　

>>83
やっぱり･･･OTL

>>84
そんなとこには売らんｗｗ
最近シングルシード方式での牡蠣の養殖がはじまって、
それはなかなか評判良い。らしい。
でも高い。

ヘコまさ　久保田水産　牡蠣食べ放題

食べ放題はフライのみですかね？

夏牡蠣でてますか？

age

90

>>88
岩牡蠣なら＾＾

今日スーパーで生食用岩牡蠣５個パック５８０円やった

西麻布ＭＡＩＭＯＮ閉店だってね。

>>92
やっぱり安くはないよなぁ・・

保守

あたらない店を紹介していただきたいよ。

加熱すれ

age

フランスで養殖カキが謎の大量死　市場混乱の可能性も

フランスで7月中旬から養殖カキが大量死している。2010年に出荷する若いカキのうち、
全体の約8割がここ1―2週間で死滅した。原因は特定されておらず、養殖業者も政府も
対策を打てない状況だ。仏は欧州一のカキ生産国で、現状が続けばカキ市場の混乱は
避けられなくなる。

大量死は地中海沿岸と大西洋沿岸の両海域で発生。確認されただけで75億―80億個の
カキが死んだ。緊急調査した仏海洋開発研究所は「細菌とウイルスが検出されたが大量
死との関連は不明」として、原因を特定していない。気候変動による海水温の上昇が原因
とする説もある。

http://www.nikkei.co.jp/kaigai/eu/20080804D2M3001H04.html

こんなこといってる人がいるんですが、皆さんのご意見をお聞かせください。

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん [sage] ：2008/08/05(火) 23:38:44 ID:KAbQtBmH
岩牡蠣は冬の方が旨い、ってのはガチ

養殖牡蠣が市場にあふれる時期に出しても高く売れない

利益が上がらない冬にわざわざ潜水漁はしない

>>100
するのに対し、岩牡蠣は7〜11月にかけて少しずつ産卵するので夏でも味が落ちません。
産卵後はグリコーゲンを使い果たすため産卵後は美味しくなくなります。

冬に食っても肝心の旨み成分を使い切ってて美味くないどころか、食中毒になってブビブビ

>>101
ありがとうございました。貼ってきます。

今日、宮城の物産展でパンフを貰った。
10月からの松島の観光案内に
★かき小屋
　3,000円（60分殻付焼牡蠣食べ放題・かき飯セット付）
　2,000円（45分食べ放題）
★旬味かきの里（炭火焼他）
★松島湾かき鍋クルーズ　12月〜
★牡蠣づくしプラン　11月〜
　（島にて殻付牡蠣食べ放題、箱に詰放題、3,500円）
など牡蠣プランがいっぱいでした。

横浜のバーは今も込んでるですか？

保守

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＿_＿＿__
　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 -‐―- 、　 　 　 　 - -―- 、　　　 ／.::::::::::::::::::::｀ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　／..::::::::::::::::::.丶 　　／...::::::::::::::..　ヽ　　/ .:::::::::::::::::::::::::(⌒Y⌒)
　　　　　　　　　　　　　　　　./..::::::::::::::::::::::::::: ヽ　/ ..:::::::::::::::::::/＼ ヽ　!::/＼::::::::::::::::(⌒*☆*⌒)
　　　┏━┓┏━━━━┓i.::::::::::::｣:::｣:::｣::｣｣ｉ ｌ /..:::/::::/:::://　ヽ l:. l.〈:i| ⌒＼＼＼､:（__人__） 　┏━┓┏━┓
┏━┛　 ┗┫　 ┏┓　 ┃|::::::::::/▲　　 ▲| | l:::::!::::/●）　 (●)|:: | 〈l （●)　(●）ﾘ:::::::::::!　　 .┃　 ┃┃　 ┃
┗━┓ 　┏┫　 ┗┛┏┻|:::::::::| ""　.♭""l |. !:::l::::l ~" 　,, 　 ~ ｌ:i:ｌ　(| ~" ( 　 "~ 》/ﾞ）::/━┓┃　 ┃┃　 ┃
┏━┛　 ┗┫　 ┏┓┃ 　|:::::::::|　　､＿,　/. |　ヽ:ｉ::!､　r‐― ｧ, ﾉﾉ'　 丶　r ‐¬　《 §'' 　 . ┃┃　 ┃┃　 ┃
┗━┓ 　┏┻━┛┃┗┳|:::::::::|丶　　　ｲ:::: |　　 ` l＼ヽ⌒ﾉ／　　　 《.＼ヽ .ノ／》☆.━━┛┗━┛┗━┛
　　　┃　 ┃　 　 　 ┃　 ┃|:::::::::|＼_フ.ヽ:i::::: | 　 ノ 　＼_フ.ヽ　　　 　 》ノこ 二ノ 》　ヽ　　　　┏━┓┏━┓
　　　┗━┛　 　 　 ┗━┛|:::::::::|.　　 　 ヽ:::: |　 |＿ 　∩ ∩ヽ　　　　 /　 　 　 　､＿_|.　　　　┗━┛┗━┛
　　　　　　　　　　　　　　 　 |:::::::::|　　　 　 |:::: |.　 |　|　( ・ x ・)|　　　　（　　　　　 　|　 |

レスが停滞ぎみ
カキコミお願いします
真剣に語ろう

そう言えば、
ガンボがクリスマスまで食べ放題やっていたけど、
今はもうやめたのかなあ？

テレビ東京１０時間時代劇「おんな太閤記」の森光子のナレーションが惨かった話で盛り上がっていこうぜ！
あれ、カキに当たったんじゃね！？

生食用のカキは汽水域で植物プランクトンを豊富に取った牡蠣を紫外線殺菌された海水中で数日間飼育し、
またその間絶食状態にすることで無菌状態にする。
生食用のカキは数日間エサを与えられないために身が痩せることから、
生食する以外の用途では加熱用のものの方が美味い。
wikiより

大根おろしで牡蠣を洗うと、大根おろしが真っ黒になる。
相当汚い。
俺は生で食えない。
生食用のをフライにしてレモンかけてソース付けて食う。

これからの時期、広島に行くのが一番。
殻付きで焼いたもの、フライ、天ぷら、土手鍋、生、牡蠣入りお好み焼き、
なんでもうまい。

>>111
あの黒いのが汚れなら、オレは牡蠣食わないわ

http://sea.ap.teacup.com/barkaito/487.html#comment

広島だとリバーサイドにある「牡蠣亭」がおすすめです

広島で牡蠣といえば「かなわ」に決まってるよ
（銀座店もある）

（　‘д‘）y-~~＜それはかなわん

age

牡蠣って金玉袋みてえ

かなわ美味しかった。
かきの釜飯御膳。

一人旅で行ったから気まずかったけどヽ(゜▽、゜)ノ

インパクトあった

この度、「グランド・セントラル・オイスター＆バー　丸の内店」におきまして2月13日に
　お食事をされたお客様の一部に、食中毒と疑われる症状が発生しました。

　千代田保健所により検査が行われている段階ですが、これを真摯に受けとめ、
　2月19日より2月25日まで営業を自粛させて頂きます。

>122
大阪市は１２日、北区梅田２のカキ料理店「オイスターバー＆チャコールグリル『マイモン・ウメダ』」で食事した男女１６人が、
吐き気や下痢などの食中毒症状を発症していると発表。１３日まで２日間の営業停止を命じた。

こっちもか。当たり年かな？

なんか、ブログのスレが多くて嫌になっちゃうね
特に友里スと食べログスレ・・・　　　無くなっちゃえばいいのに

どっかいいとこないかなー

広島おいで！

【三重】カキの殻むきナイフは「違法」…県警の判断に業者憤慨 「業務用まで規制されるなんておかしい！」★２
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1246632168/

本当にうまいのか？他にないのかね？ 悪くないっしょ？松屋行くくらいなら一度は行ってみろよ
まああれだな、正直・・・ここらであんだけ 目立つ店はめずらしいし、オススメかな。ageマン （・∀・）
俺的には東京でウマイとされてる店より味は好き。
小腹減ってたから食べてみたんだけど、 意外と美味しくてマイブームになりそう!!
ぽいント高いね まだ食べてないけど 行きたいけど予約でいっぱい(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
料理は全般的においしくなってると思う。 既出だったらスマソ。 別にいいんじゃねえの
しってること、気づいたこと どんどん書き込みましょう。
魅力だがね。きちっと真の評価をしないと。
信用のない２ちゃん それでも複数の目があればより真実に近くなるかもしれない
実態に迫るかもしれない それを期待してのスレ 美味いね！ 幸せになれる。 …わからんけどすき。
最強 参考にさせていただきます。 実際食べた印象は「ふつうだな」だった。
行って食べた事は無いが、感動したなあ。 主観の問題だ 話のタネに一回くらいは食べてみる価値はあるよ。
すっ極く美味いって云う程じゃないが、美味い部類に入るすばらしぃいぃぃ！ 普通に食事している。
俺はそれでも支持する。オーソドックスでうまいからね。あと、ボリューム多いし愛想もいいから行ってみるといい。
このスレで有名になったから込み合っている。 雰囲気はとにかくいいです。食事の味もなかなか。 複数の人が言ってるので
すごく参考になりました、ありがとうございます！

岩ガキを食べに千葉の銚子まで行ってきます。

「ガキ」と言う表現を憎しみを持ってする人こそ
大人として未熟

ピー

厚岸産はいつから？

カキを食べるのは生がうまいんだろうが、火を通した方が無難だよな？

生は２〜３個で十分
気持ち悪くなる

今日はカキのバター焼きを食った
うーまーいーぞー！！
出てきたスープでさっと焼いた白ネギを軽く煮たらこれまたうまい！

牡蠣に当たった時の苦しみは異常
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1261052468/l50

カキフライは当然美味いけど
カキの天ぷらも美味いよね

大阪または大阪近辺で牡蠣食べ放題のところない？

今日浦村の牡蠣を食べに行ってきた
久保田水産に行ったけど、2100円で満足いく限り食べさせてもらいました
調味料と飲み物がセルフだったけど十分なパフォーマンス
お店の人も人当たりが良く、楽しめました
佃煮が売り切れだったのが残念

しかし、オススメです！
あと軍手があった方が便利かも

美味しい牡蠣食べたければ、魚屋さんがいいよ。
置いてる所が少ないのが難点だけど…。

殻付きを、その場でむいてくれるし、安い。
居酒屋で食べる気がしなくなるよ。

保守

魚や粋がオススメ
場所は築地
http://masumi.mobi/wordpress/?p=148

持ち帰りもできるよ

会社の先輩によく連れていってもらいました。
大好きでした。
美味いと感じています。
もう何年も食べてないかなあ。

悪口を言うやつはバカ。 青臭いね

我輩は都内で食べ歩きしてるけど、
ここは結構旨いと思う。なかなかCPよろしい
贅沢なり豪華食材メニューが並ぶ。
夢をお与え下さいます。ホントもう一度食べたい味です。

日本のグルマンの歴史の１ページに刻まれる名店なんだよ。

>悪口を言うやつはバカ。 青臭いね

これはギャグなのか？

味は普通に美味いが
何より安いし､
量が多かった。
化調が少なめな所もポイント高し。
家族経営って感じ。
サイコーだった記憶。
次は試してみます。

当たった・・・
本当に大変・・・

ねぇねぇどうなった？

>>147
オメ！

http://inforix.info/

俺はココの2000円食べ放題が好き
まあ身の小さいのばかりだから100個は食える

http://simadasuisan.hiciao.com/c_CWJQGADG.html

漏れら極悪非道の空ageブラザーズ！
今日もネタもないのにageてやるからな！
￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧＿∧ 　 ∧＿∧ 　　　age
　（・∀・∩）（∩・∀・）　　　　age
　（つ　　丿 （ 　　⊂）　age
　 （　ヽノ　　 ヽ/　　）　　　age
　 し（＿）　　 （＿）Ｊ

日生の牡蠣祭り　　今日かな？

牡蠣食えば 鐘が鳴るなり 法隆寺
￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧＿∧ 　 ∧＿∧ 　　　age
　（・∀・∩）（∩・∀・）　　　　age
　（つ　　丿 （ 　　⊂）　age
　 （　ヽノ　　 ヽ/　　）　　　age
　 し（＿）　　 （＿）Ｊ

247 名無しさん＠十一周年 2011/03/06(日) 14:00:08.19 ID:kjQexrqk0

既出だけど牡蠣と食中毒の話はこれね
以下該当部分抜粋だから詳細は本文嫁(括弧内は自分注釈)
http://ameblo.jp/mgrant/entry-10435795029.html
同じものを食べても他のお客様は大丈夫で。
その1テーブルのお客様だけが発症した。
体調が優れなかったり
体の免疫力が弱っていると細菌の影響を受けやすいとの事です。
(1テーブルだけ体が弱い人がいてそいつが発症したからそいつのせいだ)

ひと昔前だと「食あたり」と表現してた症状を
現代社会では「食中毒」と表現します。
「牡蠣であたっちゃったよ〜。」ぐらいなら笑い話になりますが
「牡蠣で食中毒になった。」と言うと物凄く悪い症状に聞こえませんか？
(食中毒なんて言葉は狩ってしまえ的な)

その悪夢は今でも忘れません。
なので僕は生牡蠣を一生店で
ご提供する事はありません。
(※一生店で提供する事はありません)

ガセ

【投資/水産】求む、復興支援“かきオーナー”　「SAVE SANRIKU OYSTER」プロジェクト始動［11/03/29］
ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1301448758/

>その時、店の厨房を預かって頂いていた料理人は
>大変信頼のおける方でした。
>
>厨房はいつもピカピカ
>鍋もレンジフード（ガスレンジの上部のダクトに繋がる部分）も
>いつ行ってもピカビカでした。
>
>厨房の状態をみれば、その料理人のレベルがわかります。
>
>ｸﾘﾝﾘﾈｽは大変高いレベルにあった僕の店
>
>しかし食中毒が出てしまった。

掃除と衛生管理の区別もついていないようだが

柿食えば、金が無い無い俺の金

保守

すごいスレだな
２００６年９月に立って、ほとんど消費されずにまだ存在してるんだ

スモークした牡蠣の缶詰おいしいよね

宮城産牡蠣の復活には時間が掛かりそうだな。
当分の間は大味な広島産で我慢することに。

下北沢のジャックポットは牡蠣メインで、生牡蠣が季節に応じて充実してて美味しい。
コスパも品川のグランドセントラルオイスターバー（高いよ〜）に
比べて超リーズナブル。新宿にも支店があるけど、下北沢本店をぜひ試してほしい。
ただ人気店なので、予約必須だ。

>>163
店員乙

かきあげ

俺が新しい彼女とデートに初めて出かけた時のことだ。
　「お昼、どうする？」、俺は彼女に聞いた。
　「何にしようか」と彼女。
　「●●ビルに、和食のお店と中華料理のお店があるけど。どっちにする？」
　「うん（しばし考えて）、中華にしようか」
やったぜ！そうこなくちゃ！初デートで和食か中華なら、中華しかない。これは当然の常識である。
この子は空気の読める賢い女だ。すばらしいではないか！嫁にしたい！

　しかし、、、それからほどなく悲劇は起きた。
　俺は辛党だから、辛い物ばかりを注文したら、彼女は途端に不機嫌になって食も進まない。　仕方ないので場の空気を変えようと、俺は彼女に会話をふった。｢得意な料理はどんなの？｣
　すると彼女は、こう答えた。｢肉じゃがと、親子丼｣

　俺はその日彼女を振った。なぜか。ワケはこうした１日の行動に凝縮されている。
　まず、初デートで中華を選んだまでは大正解だが、しかしながら辛い物が嫌いだった。これは“心が狭く体もひ弱で子供もろくに産めないオンナ”という正体を露呈した。
　次に、俺のふった会話で、｢肉じゃがと親子丼が得意｣というトンデモ発言をした。和食は今時オワコンだし、和食を好む者にはろくな奴がいない。しかも新婚生活ならば、嫁の手料理といったら刺激的な麻婆豆腐とか坦々麺など中華に限る。これは普遍的な鉄則である。
　アンタ、男心を知れよ。

　そこで俺は「彼女は腐女子予備軍の馬鹿オンナ」という結論に達した。蛇足だが、その日の中華料理が実に旨かったこともダメ押しになった。

牡蠣、掻揚げ、甘柿の３点セットを食べてみたい

Septemberあげ

October待ち

述べんばー

フライが一番！
生は怖い…

岩牡蠣が食べたい

tes

広島は放射能汚染すくないのか？？？

松島のかき小屋。
５０分/￥3000-食べ放題、ただし完全予約制。
時間内なら焼牡蠣どれだけ食べてもＯＫ。
牡蠣はスコップで鉄板の上に入れてくれるからザラザラと
大量にやってくる。

　　　　　　　　＼　　　　　,.│ 　　カキフライ警報 ,| 　..／
　 　　 ＿＿＿＿＼　　　...└―――──―――┘／
　　　／　曰 (俎〆 ＼　　　　　　曰 (俎〆　　　　／　　,　 ∧＿∧　　　,┌────────
　　∧ ∧〆俎)　 ／ |.＼ 　　　..∧∧∧∧∧　.／　　.　◯（ ´∀｀ ）◯ ＜　晩食はカキフライだ〜
／_( 　　 )__曰_／ ／　　 ＼　.＜　 　 　 カ　 ＞ 　　　　　＼　　　 ／　 　└────────
||￣/　　|￣￣||／　 　　　　.＼＜　　　　 キ　＞　　　　　_／ ＿＿ ＼_
||｀（＿__ﾉ　　　||　　 　　　　　　＜　予 　 フ　＞　　　　（＿／　ｌｌｌ ＼＿）
――――――――――――＜　感　 ..ラ　＞―――――――――――――――――
　　　　/ヽ 　 　 　 　 　 　/ヽ　＜　!!!! 　 .イ　＞　 　,.、,､,..､.,､,､､..,_　　　　　　　　　　(´´
　　　 /　 ヽ　 　 　 　 　 /　 ヽ ＜　 　　　.の　＞　;'｀;、､:、.:、:,　:,.: ::｀ﾞ:.　≡≡≡≡≡(´⌒(´≡≡
　　　/　　　ヽ___＿＿___/　　　ヽ ∨∨∨∨∨ ＼　'､;: ..: ,:. :.､.:',.: .: _;.;;.;′　≡≡≡≡(´⌒;;≡
　 ／　　　　　　　　　　　 　　 　 ＼ /　　　　　　　＼　　｀"ﾞ' ''`ﾞ ` ´ﾞ｀´　　　　　　　 (´⌒(´⌒;;
　/　　,,=''~ |＿＿＿＿＿| ~''=,,　　/　　　　　　　　　 ＼ 　　　　　　ｽﾞｻﾞｻﾞ―――――――
./　　　　　 |　　 ,.、,､,..､..|　　　　　/　∧＿∧ 　.　　∧∧＼　 　　 ,.、,､,..､.,､,､､..,_　　　　　　　　 (´´
|　　　　 　 ヽ　;'｀;、､:、.;/￣￣ ''=/. （ ´∀｀ ） 　　 (,ﾟДﾟ,)..　＼　;'｀;、､:、.:、:,　:,.: ::｀ﾞ:.　≡≡≡(´⌒(´≡≡
|　 　 　 　 Ｕ＼'､;:; ..: ,ｲ　　　　 /　⊂　　　　⊃　⊂ 　 　⊃　　＼'､;: ..: ,:. :.､.:',.: .: _;.;;.;′　≡≡(´⌒;;≡
ヽ、　　　　　 　 ￣￣υヽ　　 / 　　 |:=俎=:|　　　 |=俎=|〜　　　 ＼　　｀"ﾞ' ''`ﾞ ` ´ﾞ｀´　　　　(´⌒(´⌒;;
／　　　　　ﾊﾌﾊﾌ　　　　 ヽ ,/ 　　 （＿ll＿_） 　 　し ` Ｊ　　　　　　 ＼　　　　　　　ｽﾞｻﾞｻﾞ―――――――

食べたい

　ｽﾞｻﾞｻﾞ―――――――　ってなんだよｗｗｗ

冗談かと思って行ったらマジで
ウマーだったw
なんじゃありゃ。

仕事を終えた今日の夕方行き、
正直カリスマ性を感じました
みんな美味しかったです。

ありがとう！

明日浦村牡蠣食べに行きます

匿名掲示板で、ろってんの閉店を揶揄したレスが沢山あった。
あれを見てて、黙っておこうかと思ったが、もう我慢がならない。
るってんには悪いが、了解もとらずに真相を書こうと思う。
るってんは暇で閉店するんではないんですよ。
彼女の母が最近、入院したじゃないですか
あの治療費が結構あったんです。
母親は蓄えも無く、るってんに申し訳ないけど病院代を出してくれないか？と頼まれ
あいつはその金を工面した。
その金を支払うために店が終わってから仮眠をして朝の５時からパン屋さんでサンドイッチを作ってた。
大体１０時には終わるので、ちょっと休憩をして１１時から近くのスーパーでレジ打ちをしててん。
あいつはポスを打つのがＯＬ時代からめちゃくちゃ早いくて、レジはお得意。
それを夕方の６時までやって、着替えてから店に立ってた。
イケレさんのブログに出てたけど、るってん心臓が痛くて深夜に病院にいったやん。
心労と飲みすぎと栄養失調で肝臓の数値が高すぎたその後は、甲状腺の病気とか再発して、ホンマにボロボロやってん。

ブログには書いてないけど、最近もう一度倒れてドクターからストップがかかった。
「ちょっとゆっくりしなはれ。このままやと、死にまっせ」
この言葉で、るってんは閉店を決めたらしい。

開店したときのほのぼのへの支払いも終わってなくてあいつは自分の治療費やらホンマに大変やねん。

俺も何が出来るかわからんけど
とりあえずお店に行ったら、会計の時に１万円を出して、おつりはイランをやってた。
今後は出来るだけ告知をしてボラパンダ宜しく、お店にも立つ。
みんなは景気づけにシャンパンでも開けたって！
他は鍋が壊したナポレオンの古い酒を飲んであげて（ブログ参照）
か弱い女が弱ってる時に、一肌脱がんと、いつ脱ぐねん！

フィクション

中山牡蠣養殖場で生と焼き両方食べてきた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

「ｳﾏｰな店」だよね。
やっぱりみんなお気に入りの店は秘密にしときたいもんな
ブラームス美味かったな あとはクーポンが欲しい
真昼間からがっつりいってるけど　ちょうどいい 結構無難な感じだなぁ
これが激ウマ。 数量限定で、人気だ。

弓木春奈ちゃんが食べている、赤坂の牡蠣って、どこの店ですか？

>185
シュリンプ＆オイスターバー 赤坂サカス店
ttp://r.gnavi.co.jp/a134414/

韓国産うんこ付き牡蠣うめえよ

ガキの頃よく行ったなあ
うまかった記憶がある
まだやってるなら久しぶりに顔出してみるか

俺が来ましたよ
一瞬にして虜になりました☆
店の雰囲気もよく（少し狭い？？）大満足でした。
一回はイってみる価値あるよ。マジデ！
女性の客もかなり多い☆
女性の方でも気軽に行けるよ☆
一度行ってみてください☆　　

俺のお気に入りシェピエールはほとんど評価高い。
逆に評価高い。
俺は調理師だが、人のレビューは全く当てにならないと思っている。
でも、新規レビューで開発していて、メニューを見るのには参考になる。
味の評価は調理師だから参考にしている。

凄い雪、きょうは最悪に調子悪い、低気圧恐るべし

明日、日生のタマちゃんに行くよ!!

尼崎のかき金は最高でした！　土手鍋コースうまかったぁ〜

ザ！鉄腕！DASH！！★3
http://hayabusa2.2ch.net/test/read.cgi/liventv/1361701476/

美味しいお店の情報交換をしましょう＾＾
でっかくて美味しいの大好き
(昼飯代のおこずかい500円なんですがね。)
リバーサイドでっかいのでお腹いっぱい＾＾
絶対うまい！ 美味しい これは許せるおいしい。
>千葉の情報として、なんじゃないの？
ノンノンノちっちっちぃ。
これを皆さんに食べていただいておいしさを実感してもらいたい」
決めるのは君だ。実は左翼だったんです。 兄貴です。うちのパパです。

あぼーん

牡蠣に火を通すと粘土臭さが出て好きじゃない。生牡蠣に
ジューッとレモンを絞って醤油を垂らして啜るのが最高。

残念ながら生食用の牡蠣は洗いすぎて美味しくないんですよｗ
加熱用の牡蠣のほうが美味しいです

昔の生食用のは美味しかったですが

牡蠣の食中毒は、牡蠣が海水から吸い込んだ菌によるものです。
加熱すれば菌は死ぬので問題ないのですが、生で食べると消化器官の中で
菌が繁殖して、食中毒を起こすのです。この菌を取り除くために、
紫外線殺菌装置で殺菌した海水が循環している水槽に牡蠣をいれておくと、
２，３日で菌のいない牡蠣ができます。　こうした処置をした牡蠣が「生食用」の
牡蠣、とれたままの牡蠣が「加熱用」です。２，３日、餌をもらえない牡蠣は
それだけやせ細ります。ですから、加熱して食べる分には、「加熱用」の方が
おいしいです。（値段が高いからといって、「生食用」の牡蠣で牡蠣フライを作るのは、
お金を余分に払ってまずいものを作ることになります）

クイーンズアザブ潰れたの？

本場とつけば 絶対いってみろっていうお店ありますか？
知らないのでいろいろ教えて下さい。
あら不思議！絶妙な組み合わせの件
何でループしてるの？googleの方が早いよ。 情報があります
よく使うから問い合わせてみるか

かきおこが至高

さあ明日は立川で焼き牡蠣だー

たまに腐った牡蠣が出てくることがある
フライでもプ〜ンと臭うから気をつけろ
平気で出す店あるから

生牡蠣 食べ放題の店
横浜にないかな？

茨城県の那珂湊の魚市場
生牡蠣 １個 150円
その場で開けてくれて
ポン酢で食べた。
美味しくて12個食べたよ。

横須賀まで行かないとね

4 地震雷火事名無し(大阪府) 2014/09/04(木) 00:12:22.43 ID:wOsjVTI+0
>>1

まあホヤの身や貝の外套膜はアルカリ土類金属を濃縮するから、
ストロンチウム９０による急性骨髄性白血病で死にたくなかったら、
宮城県産のホヤやカキは絶対に食べないことだな。

興奮して長文でお恥ずかしい限りです(^_^;)
レポ、コメありがとう♪ ・・・・って誰もレスしないんですね。
放置! 放置プレー! 恥ずかしくって耐え切れません。
自演しようかと思いましたが私のポリシーに反するので
自分でレスしちゃった。。。。。もうヤダァー!

>>6
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em

これで値段が高いなんてどんだけ底辺なんだよw
まずい割りに平日でも俺の行く店舗では混んでるのは何故なんだろうねぇ〜w
原材料高騰により採算があわなくなってきてるのとフランチャイズ店舗の撤退が原因だわ。

馬鹿はレスしない方がいいよ。
マジに。