おいしい牡蠣が食べたい！

1 ：食いだおれさん：02/11/25 13:34

おいしく牡蠣が味わえるお店ご紹介ください。
みなさんのお好きな、おすすめ！牡蠣料理ってなんでしょう？

2 ：食いだおれさん：02/11/25 13:49

こちらでお願いします。

☆　カキ総合スレッドpart4　☆
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1034928836/

3 ：食いだおれさん：02/11/25 20:14

>>2
変な誘導やめれ。

牡蠣は宮島行って焼き牡蠣がいちばん。
漁師の話だと焚き火の中に殻ごと入れて焼くのがいちばんうまいといってたが
捕れたては普通の人には無理なので。
ホテル錦水館の裏あたりにある店がいちばんうまい。

4 ：食いだおれさん：02/11/25 20:54

倉庫ログ
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1004205796/　　←　未ｈｔｍｌ化

5 ：食いだおれさん：02/11/25 22:37

意味のないリンクを張るなぁ…

6 ：食いだおれさん：02/11/25 23:21

殻ごと電子レンジでチン。
醤油かけてズルズル。
うまいよ。
広島より宮城のカキのほうがうまいらしい。

7 ：食いだおれさん：02/11/26 01:02

週末に宮城でカキを食べた。
大ぶりで柔らかな歯ごたえ。
普段は中国産のカキしか食べてないから感動した！（笑）

8 ：食いだおれさん：02/11/26 17:05

てきめんに精液が増える。

9 ：食いだおれさん：02/11/26 20:42

坂越漁港の「海の駅」

10 ：食いだおれさん：02/11/26 23:02

恵比寿　駒沢通り沿い。｢MAIMON」。生牡蛎種類東京一、と業界誌記者情報。
今井屋系だから、なかなか旨い。

11 ：食いだおれさん：02/11/26 23:07

日生漁港海の駅「しおじ」

12 ：食いだおれさん：02/11/27 00:46

過去ログで紹介いただいた、厚岸の牡蠣。
注文したら、とっても美味しかった。

13 ：食いだおれさん：02/11/27 00:55

居酒屋チェーンの天狗。最高とは言えないが手軽にうまい。安いし。

14 ：食いだおれさん：02/12/09 01:14

やっぱりこの板いいなあ。
みなさん詳しい。意見をお持ち。

ボクは母親のあげる牡蠣フライが好きです　＾＾
ポテトコロッケもそうなんだけど店の惣菜より断然うまい。

ｵｲｽﾀｰﾊﾞｰってしゃれたｽﾀｲﾙの店があるそうですが
行ったことある人まわりにいません。
どんなカキの料理がでるんでしょうか？
行くとしたらおすすめはなんでしょ？

15 ：食いだおれさん：02/12/09 01:31

>>3
焼くのですか。香ばしそー。つばがでてきた。。
焼いて食べたことないです。。

>>6
レンジでチン。いいなあ。試してみます。
レモンとか柚子かけてみたいかも。おしょうゆと一緒に。

>>7
広島産は聞いたことあります。
宮城産、おすすめなんですね。いいこと聞きました。
ありがとうございます！

>>9
何県になるんでしょうか。そちらの漁港は。。？

16 ：食いだおれさん：02/12/09 01:32

>>10
おー！東京帰ったら恵比寿に行きます　＾＾
色んな産地のカキを扱っているんですか！
その時期においしいもの食べさせてもらえるのかなあ。楽しみ！
今井屋系とは。。？
すいません。全然詳しくないので教えてください。

>>11
どのあたりにあるんでしょう？
道の駅は聞いたことあるんですが。。
海の駅ってどのような施設なんでしょ？

>>12
厚岸さんってお店でしょうか。。？
生カキの注文配送でしょうか？おいしそー

>>13
天狗見かけたら今度行ってみます。
安くておいしいっていいですよね＾＾

17 ：食いだおれさん：02/12/09 02:24

>>16
厚岸とは北海道東部の地名です
「あっけし」と読みます
北海道では牡蠣の産地として有名です

18 ：食いだおれさん：02/12/09 03:31

北海道全体では佐呂間湖のほうが養殖スケールは大きいけど、
厚岸は養殖場外にも多く、
干満の差が大きいので牡蠣は棚を作らなくとも干潮時は露出、
満潮時は水没とフランス（カンカル湾）的な条件を満たしている点から
美味しいとされる。

海苔でも年中水没の浮き方式より干満により露出水没を繰り返す棚方式の
ほうが美味いとされることもあるようです。

19 ：食いだおれさん：02/12/09 22:19

厚岸は　あっけし　と読むのですね。
勉強になりました。
カキは空気に触れたり、水没したりすると
美味しくなるのですかあ。不思議～。
棚とよばれる人工的にそういう環境のもとで
養殖するくらいなんですね。
初めて知りました！　なんかうれしい！

カキにしてみればずっと水の中にいないっていう
きつい環境をすごしたほうが味わいがあるって
なんかいい話だな～。

20 ：食いだおれさん：02/12/09 23:07

牡蛎のオムレツ食いたい。
あと松前焼き。

生牡蛎は体質的に食えん。

21 ：食いだおれさん：02/12/09 23:13

生牡蠣、余りウマイと思わない。
カキフライ食いたいというお子ちゃま趣味。

22 ：食いだおれさん：02/12/09 23:26

美味しいぼを読んで以来、一度的矢に行って捕れ立てを食いたいと思いつつ、未だ願い叶わず。
行ったことある方、感想きぼんぬ。この冬あたりに行ってみたいと思うので…。

23 ：22：02/12/09 23:41

ちなみに俺はスーパーで牡蛎を買う時は、水に浸かってない状態でパック詰めされたものを買ってます。
水に浸かっているのは味も栄養も抜けてしまっているような気がして・・・。
殻付きも売っているけど、高くて買えない。
やっぱ養殖場で捕れ立てって旨いんだろうなあ。
生、焼き、フライ、牡蠣飯…。牡蛎三昧したい(ﾖﾀﾞﾚ

24 ：食いだおれさん：02/12/10 00:03

的矢の街自体って全くの漁村で幅２メートル程度の漁村の路地ばかり。
車じゃ入れないし散歩してもおもしろくない。
養殖場に行っても漫画のように直接買えるわけではないし
飲食店なんかもちろんない。
あちらに行くなら旅館選びが大事。

25 ：22：02/12/10 00:09

>>24
ありがと。的矢って、牡蛎の養殖場以外では全然聞かないもんね。
旨い牡蛎食わせてくれるような旅館、探してみます。

26 ：食いだおれさん：02/12/10 00:21

大阪で牡蠣のウマイ店知らない？

27 ：食いだおれさん：02/12/10 01:19

>22
的矢、佐○養殖場ならバラで小売してもらえる。
生・鍋はおろかフライも嫌いだったが
ここのを食べてあっさり転向した。
ナイフ持参で買いに逝き、近くの的矢大橋の展望台で
海見ながら牡蠣剥いて食べる。ｳﾏｰ。

ちなみに養殖場の周囲は
某板でよく名前のあがる売春島行渡船への駐車場だよ。

28 ：食いだおれさん：02/12/10 01:30

現在あるかは知らないけれど、
厚岸の天然かき飯弁当って、優れた駅弁展では売ってた。
入荷は少ないが人気も少なくて楽に買えた。
北海道で人気があるのはイクラ入り三色弁当とかイカ飯とかそんなので。

29 ：食いだおれさん：02/12/10 02:23

>>27を読むと>>24って不運な人なのね。それとも生は嫌いな人？
>>27は牡蠣剥き名人？

30 ：食いだおれさん：02/12/10 02:41

牡蠣の殻を素手で開いたら、
手が傷だらけひなるので注意！

31 ：食いだおれさん：02/12/10 03:21

やっぱり誰かが開いてくれたのをのんびり食いたいよ。
牡蠣って日本は味噌、フランスはカレー等だけど味噌は負けてると思う。

32 ：22：02/12/10 17:48

>>27
どうもありがとう！早速調べてみました。
そこの養殖場の牡蛎じゃないと、正式な「的矢牡蛎」って言わないんだってね。
是非行ってみたいっす。

33 ：食いだおれさん：02/12/10 18:34

>32
佐○養殖場、土曜定休で（日曜は営業）
夕方には閉まるので注意。
売店はないでし。
事務所に行って「牡蠣×個下さい」と頼むと
奥の紫外線殺菌場から水揚げし、袋に入れて持ってきてくれる。
滅菌処理の工程も見学可能。
地元のｵﾊﾞﾁｬﾝたちが物凄い勢いで殻剥きしてるよ。

34 ：食いだおれさん：02/12/10 20:20

厚岸なら、宅配してくれるよ。

35 ：食いだおれさん：02/12/11 01:32

牡蠣って希少度とか味で順番つけると
厚岸＞三陸＞的矢＞佐呂間＞仙台＞広島
の順じゃないのかな。

36 ：24：02/12/11 04:32

そういえば私が的矢に行ったのは真夏でした。

37 ：食いだおれさん：02/12/11 08:34

夏は、日本海側に大きなのがあるね。

38 ：食いだおれさん：02/12/11 18:24

>>37
イワガキね。東京じゃあんまり見ないなあ。

佐渡島だっけ？天然の牡蛎が食えるらしいね。
うまいのかな。

39 ：食いだおれさん：02/12/11 18:40

広島だけど、岩場にくっついてる牡蛎を冬休みに親と取りにいってたよ。
店で売ってる牡蛎はあんまり好きじゃなかったけど、岩から剥がしたやつは
おいしくていつも気持ち悪くなるぐらい食ってた。
ある年、そうやってその牡蛎を食ってたら初めて当たってしまい、
それ以来生牡蛎が食えなくなっちゃったよ。。。。。

40 ：食いだおれさん：02/12/11 20:21

一度当たると食えなくなるよね
よく親父に船釣りに連れていってもらって、
船上で食う釣りたての鯖の刺身が大好きだった
んだけど、虫にやられて以来、しめ鯖も食えなくなった

41 ：食いだおれさん：02/12/11 20:52

>40
ｱ､ｱﾆｻｷｽ??

42 ：40：02/12/11 20:58

>>41
だったかなぁ・・・。
不幸中の幸いにも、その時は家で食ったから、
すぐに救急車に来てもらった。
胃が噛まれて激痛だったよ

43 ：食いだおれさん：02/12/11 22:08

厚岸がちょっと話題になってるけど、
駅弁大会なんかで有名な、かきめしは大して旨くないね。
牡蛎の身がプリプリしてなくて、煮すぎてばさばさになってる感じがした。

44 ：食いだおれさん：02/12/11 22:14

駅弁のかき飯は、広島のしゃもじ形の弁当箱のやつのほうが好き。

45 ：食いだおれさん：02/12/11 22:33

岩牡蠣、東京でも結構置いてる店多いよ。

46 ：食いだおれさん：02/12/11 23:23

>>45
ここ数年で岩牡蠣かなりメジャーになったからねー。ちょっとした飲み屋
なんかにも結構おいてあったりするね。

47 ：食いだおれさん：02/12/11 23:34

>>40
生牡蠣には3回当たりましたが。
当たると丸1日は泣きそうなほどボロボロになるけど、
一度当たると免疫が半年続くのでそのシーズンは安心して食える罠。

48 ：食いだおれさん：02/12/11 23:41

>>47
強いね。
おれは一度当たったあと、もう生牡蠣の匂いでウッとなってしまう。。。。

49 ：食いだおれさん：02/12/11 23:51

>>45-46
イワガキ、東京でも食えるのか～。
あまり外食でカキって食わないからな・・・。
カキフライも、家で作ったやつに勝てるのってないもんな～

>>48
生ガキうまいよ！殻からそのまま何もつけずにチュルッと・・・。
前、華屋与兵衛でカキの軍艦巻き食ったら、なんか蒸してあってまずかったな～。

50 ：食いだおれさん：02/12/12 00:00

>>49
>> >>48
> 生ガキうまいよ！殻からそのまま何もつけずにチュルッと・・・。

頭で旨いのは理解してるんだが、体が受け付けない。。。。｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

51 ：食いだおれさん：02/12/12 01:53

いまとなっては「的矢」はもう重宝されてないっすね。
無菌牡蠣は、味が薄い。

加熱して食べるなら、宮城でしょう！

……といいつつ、広島にも美味しい牡蠣はあるし、あんまり産地だけじゃ決められないね。

52 ：食いだおれさん：02/12/12 02:25

志摩観光ホテルのビーチ先にある養殖棚は真珠と牡蠣どっちですか？

53 ：食いだおれさん：02/12/12 04:21

長崎九十九里産もおいしいぞ。
県内至るところに殻つき牡蠣を自分で焼いて食える店があって、
１かご山盛り千円ぽっきり。これ最高。

54 ：食いだおれさん：02/12/12 12:54

大阪で美味い牡蠣が食える店教えて

55 ：食いだおれさん：02/12/12 13:01

生がきをうまいとか言ってる奴。
舌がどうかしてるぞ。
あんな塩辛いもん、食えるか。

でも、殻ごと焼くと最高だ。
一回に50個食べて熱が出た思い出がある。

56 ：食いだおれさん：02/12/12 14:00

>>26.54
大阪は市内か？それとも府下でＯＫなのか？
市内なら淀屋橋のたもとに入ったことはないが専門店がある。
府下なら北摂の池田市にある「かき峰」だな。ここはいきつけだ。
４５００円のコースしかないが牡蠣を堪能できることは間違いないな。
友人の牡蠣嫌いがこの店で改まる様を何度も見てきたよ。

57 ：食いだおれさん：02/12/12 17:52

>>55
一度に50個も食う人間の方がどうかしてると思われ

58 ：食いだおれさん：02/12/12 18:29

火を通した牡蠣がダメな私。
フライも蒸しガキも焼きガキもダメ。
唯一生なら食べられる。

牡蠣フライを食べれる人ってすごいと思う。

59 ：食いだおれさん：02/12/12 18:43

＞54
大阪からだと車で1時間も走ればいくらでも目の前の海から上げ立てのうまい牡蠣が食えるじゃないか。
http://www.aioi-kaki.com/graffic/omiseichilan.htm
http://www.sumieimaru.com/
http://www.vzhyogo.com/vzevent/hgsyun/kakikai/sagosikaki2001.html
http://www.hinase.net/home.html

60 ：40：02/12/12 18:53

>>50
よく分かる・・・
俺ももう生の鯖はダメ
うまいのはわかってるのに

でも生牡蛎は全然平気(w

61 ：食いだおれさん：02/12/12 19:08

>>55 可哀相な奴。

62 ：ＤＡＮ：02/12/12 20:11

牡蠣は美味しいけど、気を付けろーー。広島の牡蠣打ち場を知っているけど
汚ねーーど。大きい会社や有名な百貨店から送ってくる商品でなければ
生で食べないほうが良いね。私は、自分で採った牡蠣しか食べないね。。
生産地は、倉橋島◎　地？前X　坂XXXX　海田XXXXXX　広島湾XXX　とにかく
清涼海域を良く調べて購入の事。電子レンジでチンするか、良く熱を通して
食べる事。私、２回あたって、１回入院！

63 ：食いだおれさん：02/12/12 20:13

DANさん、それでも懲りないの？

64 ：食いだおれさん：02/12/12 20:31

>>62
大きい会社や有名百貨店だろうと、牡蠣打ちしてるとこはどこも
だいたい同じという罠。

65 ：食いだおれさん：02/12/12 20:43

>>58 同感。
何でも食べられたら幸せなんだけどね。

66 ：食いだおれさん：02/12/12 21:32

焼き牡蠣だろ？　やっぱり。
50個食った奴の気持ちもわからんではない。

67 ：食いだおれさん：02/12/12 21:55

生牡蠣が食えない人間にとって、焼き牡蠣は福音ですよ。

68 ：食いだおれさん：02/12/13 02:33

>>62
だから宮島だろ？
広島の牡蠣ったってピンキリだけど瀬戸内海なんてそう綺麗なもんじゃない。
宮島あたりは潮も速くて　なによりさすがにあのあたりは誰も汚さないんで最高と聞く。

69 ：食いだおれさん：02/12/13 03:30

やっぱ「タンポポ」だな

70 ：食いだおれさん：02/12/13 07:21

>>68
倉橋のほうがきれいじゃあ

71 ：食いだおれさん：02/12/14 03:20

厚岸＞三陸＞的矢＞佐呂間＞仙台＞広島

72 ：食いだおれさん：02/12/14 08:26

天狗の殻付きがいいぞ。

73 ：食いだおれさん：02/12/14 17:59

大阪ミナミでウマイ牡蠣を出してくれる店教えてくらはい

74 ：食いだおれさん：02/12/14 18:26

>>73
ごめん。行ったことないから知らない。

75 ：食いだおれさん：02/12/14 20:37

うちの厨房の通う中学の保健だよりに、
生牡蠣は子どもと年寄りに食べさせるなって書いてあたよ。

76 ：食いだおれさん：02/12/14 21:16

>>75
風邪引いたりして、体の抵抗力が落ちているときも食わない方がいいらしい。

77 ：食いだおれさん：02/12/15 00:23

>>75
確かに、体力を禿しく消耗するから子供や年寄りが当たったらヤバいかも。

78 ：食いだおれさん：02/12/15 04:20

一ヶ月くらい前に食べた的矢の隣の鳥羽の牡蠣がうまかった。
ちなみに厚岸の牡蠣は最近よくあたるらしいよ。
プロの料理人はさけているってさ。

79 ：食いだおれさん：02/12/21 18:04

>>529
まじで？
リージョン１って書いてあっても見られる事ってあるんだ？
それは裏ジャケに書いてあんの？それともamazonに書いてあるだけ？

80 ：食いだおれさん：02/12/25 13:34

>>78さんのカキコ見て鳥羽の牡蠣を注文したよ。
昨日届いて食べたけど、マジ旨かった。
開けるためのへら？ナイフ？が付いてて楽に開けられたよ。
30個がアッという間になくなった。

81 ：牡蠣好き人：02/12/25 16:25

鍋に日本酒だけを入れ、（他何もなし）
　沸騰した処で、徐に牡蠣を　しゃぶしゃぶ風に入れて
　　軽く湯掻く　そして、生醤油に漬けて　食す。

　　　↑旨いッ！　激ウマー　とにかくウマー　凄く馬～
　　　これ最強･･･　牡蠣の匂いが　チョット　と云う人にもお奨め。
　今までは焼き牡蠣が最高～と思っていたが、日本酒しゃぶしゃぶが一番。

　　贅沢な旨さ・・･･････生まれてきて善かった～と思う、至福のひととき。
　　ネタでは無いですヨ。　試してご覧下さい。

82 ：_：02/12/25 17:17

http://genie.gaiax.com/home/takeru123

83 ：食いだおれさん：03/01/03 09:52

この間ニースに行って現地で有名な海鮮料理の店で生牡蠣食った。
日本だとあのちょっと長細いやつしか見ないけど、4種類くらいの牡蠣が2個ずつ出てきて
色も形も初めてみるやつで恐る恐る食ったけどすごくおいしかった。特にちょっと色の
明るい（茶色で少しベージュがかった色）のやつがうまかった。もう一回食いたいよお

84 ：食いだおれさん：03/01/06 19:34

大阪池田の牡蠣峰！！うわさを聞いて食べに言ったが、
いわゆる「Ｂ級ぐるめ」の味だった。。。
いや、個人の好みの問題だけどね。確かに結構流行ってるし。

85 ：食いだおれさん：03/01/06 19:35

>> 83
ああーえーなー
おれもフランスのオイスターバー巡りしたい！！

86 ：マイミ：03/01/06 19:55

ところでカキ1個とカキ10個食べて当たったなら症状の重さも違うの？　今までカキフライでカキ1個しか食べたこと無いけどカキの何に当たるの？菌？

87 ：山崎渉：03/01/07 14:14

（＾＾）

88 ：食いだおれさん：03/01/08 00:43

東京、出来れば新宿近辺で生牡蠣のおいしい店を教えてください！

89 ：食いだおれさん：03/01/08 01:30

>>88
「Enjoy!天狗」にでも逝っとけ。新宿にもいっぱいあるぞ。
それか系列のくわい家。

90 ：88：03/01/08 01:41

>>89
ありがとうございます！さっそく行ってみます！

91 ：食いだおれさん：03/01/08 01:45

新宿と言えば、改装が終わったＭＹ　ＣＩＴＹの八階にオイスターバー
が出来たみたいだけど、行ったことある人いる？

92 ：食いだおれさん：03/01/09 00:33

夏になったら千葉県の飯岡においでなさいな
岩牡蠣の看板がいっぱい出ててその日に採ったやつが食えるから
冬の牡蠣も美味だけど夏の岩牡蠣もでっかくてぷりぷりしてておいしいよ～

93 ：88：03/01/09 04:53

>>89
お薦めいただいたEnjoy!天狗、探した所、歌舞伎町にあったので今日
さっそく行ってまいりました。
なかなか明るくてくつろげる感じの店内。こういう店で牡蠣を食べるのもオツだなあ、と高揚してきてさっそく生牡蠣を注文。
しかし…率直に言ってあんまりおいしいとは思わず…せっかくお薦めしていただいた店に対してケチをつけるような事はしたくないのですが、少なくとも私の好みからは外れていました。

そういうわけで、大変図々しいのですが新宿近辺でおいしい生牡蠣を食べられる店を他にも教えていただけないでしょうか？

94 ：食いだおれさん：03/01/09 17:48

>93
>>91にあるオイスターバーへどうぞ
http://www.oysterbar.co.jp/

ほかには、
旬海　http://r.gnavi.co.jp/g098204/
酒蔵樽一　http://r3.gnavi.co.jp/g362300/

95 ：食いだおれさん：03/01/09 19:05

>>93
東京で生牡蠣？
自分の知り合いは生は当たるのが怖くて産地でしか食べないっていってるよ、、

96 ：食いだおれさん：03/01/09 19:11

当たった時に備えて領収書を保存しておくことが大事だね

97 ：食いだおれさん：03/01/09 20:17

産地で新鮮なやつ食っても中る時は中る。

98 ：食いだおれさん：03/01/09 20:23

>>95
あんたはどおなのよ？

99 ：食いだおれさん：03/01/11 00:51

漏れはアフリカの内陸国のスペイン料理屋で生牡蠣食ったぞ。６個しかないってから
全部頼んでみんなで生牡蠣ロシアンルーレット～とか言って１個ずつ食った。冷凍物
らしく余りうまくはなかったけど、誰も当たらなかった。やっぱ運だね。

100 ：食いだおれさん：03/01/11 01:15

100

101 ：食いだおれさん：03/01/11 22:46

>>81
>鍋に日本酒だけを入れ、（他何もなし）
>　沸騰した処で、徐に牡蠣を　しゃぶしゃぶ風に入れて

清酒を沸騰させたら（それ以前の70度くらいで）
酒精が飛んでしまわないか？
つまり清酒からアルコール分を抜いたものでゆがくワケか　　

102 ：食いだおれさん：03/01/11 22:50

　　　______________
　／:＼.＿＿＿_＼
　|:￣＼(∩´∀｀)　＼　　＜先生！こんなのがありました！
　|:在　 |:￣￣ U￣:|
http://freeweb2.kakiko.com/mona/

103 ：食いだおれさん：03/01/11 23:01

>>101
うまみは残るのでは。
もともと酒は、料理に使う場合は煮きるものだし。

でも蒸発したアルコールで酔いそう・・・。

104 ：食いだおれさん：03/01/12 00:11

>>101
＞酒精が飛んでしまわないか？

飛ばしてるんだよ馬鹿

105 ：食いだおれさん：03/01/12 00:26

>>81
俺もよく似た食べ方！
俺の場合は、水にだし昆布を入れて沸騰したら
昆布を上げて、その中に牡蠣を入れてジャブシ
ャブ、そしてポン酢で食べる。
薬味は一味、もみじおろし、刻みねぎ。

106 ：食いだおれさん：03/01/12 11:08

>>104
馬鹿馬鹿言うな！！馬鹿っていう人が馬鹿なんだよ・・・・って俺か？

107 ：食いだおれさん：03/01/15 03:02

>>93
赤坂のオイスターバーにいったことがあるが、
めちゃウマでしたよ。

その日の生牡蠣は、シアトル産と宮城産とどっかの３種類。
宮城産のは居酒屋とかでも食える例の味だったけど、

小ぶりなシアトル産が絶品でした。
他にもいろいろ頼んでワインをボトルで注文。

これで1人13000ナリ。値段分の価値はあるかと…。

108 ：ちゃっかりんこ：03/01/17 23:31

牡蠣の美味い店探している
某ＮＨＫなどにも出てたらしい
香川県の片田舎？駅前で牡蠣の鉄板焼きで食べ放題
そんな店の情報頂戴マセ

109 ：食いだおれさん：03/01/17 23:31

この前食べた「牡蠣のシャンパン蒸しキャビアのせ」失神しそうなくらい美味しかったです。
お家で食べるなら伊勢志摩から宅配してもらって自分で殻むいて食べるのがサイコー

110 ：食いだおれさん：03/01/17 23:47

牡蠣はクリーム系の料理も良く合う罠。

111 ：食いだおれさん：03/01/18 00:02

牡蠣フライが食いたくなったよ～。

112 ：食いだおれさん：03/01/18 00:16

寒い冬は牡蠣と蕪のシチュウが(・∀・）ｲｲ!

113 ：食いだおれさん：03/01/19 01:33

漏れはやっぱ冬でも生だな。
もみじおろしとポン酢でちゅるっと・・・あ～くいて～

114 ：食いだおれさん：03/01/20 01:37

＞＞１０９
もしかして大寒山の店？もしそうなら夏場に岩牡蠣のムニエル頼んでみたら！
食べた後、一日中笑いながら逝きっぱなしだった女見た事有り。(今は私の伴侶）

115 ：山崎渉：03/01/20 18:15

（＾＾；

116 ：食いだおれさん：03/01/24 02:29

お前等、hisio＠六本木ヴェルファ-レ前に逝け。
最高の料理と最高のサーヴィスで一人8ｋくらい。
勿論、グラスで2杯程度飲んでもね。

117 ：食いだおれさん：03/01/25 03:08

>>18
数日前の朝日新聞によると、
垂下式の養殖は台とかに置く養殖より、牡蠣が万年水没してるため
味は悪いが収量は10倍で、その養殖が広島や志摩や仙台三陸で普及したおかげで
平民も牡蠣が食えるようになったと出てました。

118 ：ボン：03/01/25 16:11

≫108 ほれ
http://seaclub.power.co.jp/fish/mure-kaki.html

119 ：食いだおれさん：03/01/25 17:52

瀬戸内海の小さな島で取れた天然牡蠣を七輪の炭火で軽く焼き、殻を外し、
その年の絞ったばかりの生酒で舌を冷やしながら齧り付くと、新鮮な潮の香が、
歳の終わりを告げてくれるのです。

120 ：食いだおれさん：03/01/25 19:12

>>119
いい年越しですね

121 ：食いだおれさん：03/01/25 19:25

>>119
なぜ１月の終わりになって、そんなことを書く？
と訊いてみる。

122 ：マジ三陸養殖人：03/01/25 19:46

牡蠣は1月から3月が一番身が白く大きくなりおいしい（三陸）。
でもみんなその頃には飽きちゃうんだよね。
北海道厚岸の牡蠣は三陸（唐桑、気仙沼大島など主に宮城）で
3年以上育ったやつを買って行き自分とこの海に漬けてる（数週間から約1年）。
その牡蠣が厚岸産として流通しているのが実態。

123 ：食いだおれさん：03/01/25 19:55

http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
　
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
　　　　

124 ：ラキシス：03/01/25 19:55

神戸で懐かしい学校給食を食べさせてくれるお店があるらしいのですが、誰か知ってる人はいませんか？

125 ：仙台っ子：03/01/25 19:58

年末に仙台のかき徳行ってきたよ。
並コース、中コース、高コース、高々コースあって、
中コース￥5,000食った。
味はさることながら、腹が痛くなるくらいの量が食えましたよ。
酒もイイの置いてあったし、確かシャンパンも
あったような…

126 ：食いだおれさん：03/01/25 20:05

>>124
誤爆？

127 ：食いだおれさん：03/01/25 20:13

>>126
Bグルの給食スレかな。

128 ：食いだおれさん：03/01/25 21:34

ほのぼの～

129 ：食いだおれさん：03/01/25 22:44

最近五反田はどうなの？
2年前行った時はデカメロンｳﾏｰですたが。

130 ：食いだおれさん：03/01/26 00:36

厚岸で食中毒出たな。今ごろ便が海に流れ込んでるころか？

131 ：食いだおれさん：03/01/27 16:04

>>129
五反田に土曜日に行ったら、予約なしでは入れませんした。
オイスターバーなんて気軽なものなのに、予約なしでは不可とは！
つくづく東京って人が多いんだなぁと思いました。

132 ：食いだおれさん：03/01/27 19:43

ほんとのおいしい牡蠣はなあ、海でとったのをそのままその場で食べるんだよ
それしかねえだろゴルァ

133 ：食いだおれさん：03/01/27 20:08

>>132
それやって腹壊したよ。
うまかったけど。

134 ：食いだおれさん：03/02/04 13:22

>>131
オイスターバーが少くな過ぎんでねぇの！東京には。

135 ：食いだおれさん：03/02/04 16:09

>>131
ttp://www.oysterbar.co.jp/
こことか行くんなら五反田行ったほうがいい。
新宿SHUN-KANとこなんかこのまえ唐桑とワシントンしかなかったし。
高いししかも片方売り切れｗ

136 ：食いだおれさん：03/02/08 17:11

やっぱり仙台国分町の「かき徳」かな。
美味い料理で食おうと思ったらここだな。オイラは東京近郊だけど遥々食べにいった。
あとは能登のかき祭りにいく事だよ街中牡蛎だらけ。多分今頃やっているはず。
確かオウムで有名になった町。町名ワスレタ

137 ：食いだおれさん：03/02/09 13:32

はいー食中毒出ました！広島県佐伯郡大野町「青木哲商店」電話0829-56-0055
昨日8日より県より営業禁止処分。以後お見知りおきを。

138 ：食いだおれさん：03/02/11 18:14

告知age

139 ：食いだおれさん：03/02/11 18:25

親の知りあいの衛生試験場勤務の人（お医者さん）は、生ガキは絶対に
食べちゃだめって言ってるそうです。
あんなの顕微鏡のぞいてたら食べられないよって。
俺も人生で累積した牡蛎の毒素のせいか、最近かならずお腹を壊します。
生でも加熱でも数個でアウト。まだうっすらお腹を壊す程度だからいい
けど、既に母と姉は１個でアウトの身体になってしまいました。ふたり
とも大好きだったのに、匂いだけで吐きたくなる模様です。

牡蛎がお好きな方々、いつかアウトになる日が来るので、それまで１個
１個を大事に食べましょう。

牡蛎好きにオススメの１冊。読んでるとどの料理も食べたくなります。
『オイスター・ブック』平凡社ライブラリー

140 ：食いだおれさん：03/02/11 19:13

人間には抵抗力があるから、普通の健常者ならある程度の細菌にはやられないよ。
堆積するって、具体的にどんな物質が堆積してるの？
まずは医者にＧｏ!!

141 ：食いだおれさん：03/02/12 16:33

昨年オオアタリしたので、今年は栄養をとって体をきたえて、風邪の予防をして
牡蠣を食いに行きました（∀

142 ：食いだおれさん：03/02/12 16:33

で、火塩ってどう？

143 ：食いだおれさん：03/02/13 00:53

>>139
毒素ねぇ。それは○○が付く禁忌月以外でってことなのかな。
それともウイルスが出す毒素のことでしょうか。
この時期ならまずウィルスでしょ。漏れは片手以上当たってますけど。
つか、風邪の治りかけとかは普通に自分だけヒットする罠ｗ

ほんとは岩牡蠣の方が好きですが。

144 ：食いだおれさん：03/02/13 11:06

牡蠣ってそんなに当たるか？
みんな加熱用生で食ってんじゃねぇだろうな？

145 ：食いだおれさん：03/02/15 16:52

オイスターバーってハーフシェル1個で価格はどのくらいのものですか？

146 ：食いだおれさん：03/02/16 18:49

>>141
当たると半年間は免疫が持続するのでその間は安心して食えるわけだが。

147 ：食いだおれさん：03/02/17 10:14

>>146
当たるんならシーズン始めにしてくれ、４月に当たった日にやぁ
免疫持続しても意味ねぇ！

148 ：食いだおれさん：03/02/18 01:28

>>147
大丈夫！岩牡蠣なら一年中食べられるから。

149 ：食いだおれさん：03/02/19 09:51

マイシティのオイスターバー行ったよ。
ｼｱﾄﾙとｸﾏﾓﾄというのがあったが馬鹿高いｸﾏﾓﾄは美味かった。

150 ：食いだおれさん：03/02/19 11:44

>>136
能登の穴水ってとこね＞牡蠣祭
炭火の上の網に牡蠣を載せ「かきこき」って名？
でこじあけてハフハフ（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

食べ放題なんで一人４～５０個たべるよ。
だから３個で１０００円なんてのは絶対たべない（ｗ

151 ：食いだおれさん：03/02/20 16:28

ミルク味のするカキの味が忘れられません
都内であまり高く無い店はありますか？

152 ：食いだおれさん：03/02/21 12:57

>>151
hisio

153 ：食いだおれさん：03/02/21 14:07

>>149
クマモトは最高です。
http://www7.ocn.ne.jp/~lovesong/new_page_4.html

154 ：クマモトの謎：03/02/21 14:09

http://sakuramachi.tv/wnn/ks/kaki/la/

155 ：食いだおれさん：03/02/21 14:16

天狗の　生牡蠣。
ニュージーランド産。

１８０円にしてはウマイ。

156 ：食いだおれさん：03/03/02 20:05

そろそろシーズンオフ？

157 ：食いだおれさん：03/03/02 23:35

生牡蠣これまで食べたのは24個が最高。
美味かったね。若かったしね。当らなかったね。

結局、発症菌量（ウイルスの場合もあるけどね）と体力との関係次第だね。

158 ：食いだおれさん：03/03/04 13:59

オイスターバーってのは東京じゃレストランのことなんだな、
ヨーロッパでやってるように、レストランの入り口とかにカ
ウンターを作って立ち食いでやってるとこ無いの？

ブラッセルのイロサクレ地区のそう言う所で食ったが、牡蠣半
ダースとグラスワイン2杯で2000エン行かなかったと思ったな。

今じゃ新宿三越の地下のオイスターバーが懐かしいよ。

159 ：食いだおれさん：03/03/04 16:20

http://live2.2ch.net/test/read.cgi/news/1046456445/l50
【牡蠣フライが大ブーム】

160 ：食いだおれさん：03/03/09 15:22

夕べテレビで、香川県木田郡の焼きガキ２５００円で
食べ放題ってやってたけど、詳細キボンヌ

161 ：食いだおれさん：03/03/09 16:02

カキフライ食べ放題の方がいいな。
関東でどこかないか？

162 ：食いだおれさん：03/03/12 23:31

上野近辺でうまいカキ食える店無いですか？五反田予約とれないよ。

163 ：山崎渉：03/03/13 12:08

（＾＾）

164 ：食いだおれさん：03/03/14 06:32

あげ

165 ：食いだおれさん：03/03/14 16:02

日生の牡蠣祭り行ってきた。
牡蠣お好み焼きうまいね。大粒の牡蠣が一杯入って。
殻付き牡蠣\1000分買って帰ったら死ぬほど食べれたよ。

166 ：食いだおれさん：03/04/08 00:25

もう、旬は終わり？

167 ：食いだおれさん：03/04/08 01:57

これからは岩牡蠣だね

168 ：山崎渉：03/04/17 10:21

（＾＾）

169 ：山崎渉：03/04/20 05:10

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾）＜ぬるぽ（＾＾）

170 ：食いだおれさん：03/04/26 22:14

>>167
厚岸なら、一年中食べられますよ

171 ：食いだおれさん：03/05/14 06:44

でも岩牡蠣も旨いのは確かだ。

172 ：食いだおれさん：03/05/14 18:26

俺も岩牡蠣好きだ。牡蠣は大粒なﾔｼが好きだからね。
厚岸のは小粒だよね。

173 ：食いだおれさん：03/05/14 21:22

厚岸のも昔はばかでかかったが、有名になりすぎて乱獲され
大きくなる前に獲り尽されるようになった。

174 ：食いだおれさん：03/05/14 22:19

アメリカの牡蠣は小粒でも美味しいよ。
味が凝縮された感じ。

175 ：食いだおれさん：03/05/17 00:41

手ごろな値段で食べられる、オイスターバーを紹介して下さい。
何度か出てきてる、五反田のオイスターバーの詳しい情報も求めます。

176 ：食いだおれさん：03/05/18 06:31

今は、一年中牡蠣食えるんでしょ？
どんな牡蠣？　どこで食えるの？

177 ：鶴光：03/05/18 09:37

生～がきじゅる～じゅる

178 ：食いだおれさん：03/05/18 11:55

一年中食えたとしても、牡蛎は冬の食い物。

179 ：食いだおれさん：03/05/18 18:08

新潟の燕三条に岩ガキのうまい寿司屋があった。
もう一度行きたい。

180 ：食いだおれさん：03/05/18 23:35

>>178
（　´,_ゝ`）ﾌﾟｯ　何も知らないんだな

ある意味可哀想な香具師だ

181 ：食いだおれさん：03/05/19 07:01

>>180
可哀想なのはおまい。

182 ：食いだおれさん：03/05/19 10:31

生牡蠣の真の旬は夏ですが・・・。

183 ：食いだおれさん：03/05/19 18:14

>>178,181
マジで言ってるの？
真牡蠣の旬は11月から2月の冬だけど、
岩牡蠣（夏牡蠣）は夏が旬なんだよ。

184 ：食いだおれさん：03/05/20 16:26

牡蠣が好きなんですが、結局一年中生で食べられるんですか？
岩牡蠣は有名ですけど、それ以外はどうなんですか？

185 ：食いだおれさん：03/05/20 16:27

私の牡蛎は１年中旬よ♪

186 ：食いだおれさん：03/05/20 16:28

４日前、三陸産のを食べたけど美味かった。
小振りだったが。

187 ：食いだおれさん：03/05/20 17:43

厚岸は一年中食えるよ。

188 ：食いだおれさん：03/05/20 18:23

生ガキ食えないから夏はパス。
何度か試してみたが、その度にゲロゲロ。

189 ：食いだおれさん：03/05/20 20:02

↑えっ？、生はやっぱり食べられないの？
それとも１８８さんが、生食いが出来ないって事？

190 ：食いだおれさん：03/05/20 20:09

>>188
中ったのならゲロゲロじゃすまないよ。死にそうな苦しみっていうか、
たまに死ぬし・・・。
>>189
銚子では夏にこそ、巨大な牡蠣があがってきます。もちろん生食。
すげえ美味い。

191 ：食いだおれさん：03/05/20 20:11

岩牡蠣シーズンｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!

192 ：食いだおれさん：03/05/20 20:13

夏に食べるの嫌なら、止めときw

193 ：188：03/05/20 20:20

おいらが生ガキ食えないの。
中るっていうより、体に合わん。
人が食ってるの見るとうまそうだと思って何度か食ってみたけど
やっぱりだめ。
みなさんは夏ガキライフを満喫してください。

194 ：食いだおれさん：03/05/20 20:28

可哀相に、生牡蠣最高だぜ。

195 ：190：03/05/20 20:34

>>193
ああ、そういう意味ですか。私の友達にもいます。生牡蠣体が受け付けない人。
他にも、貝類全体にアレルギーあるひととか友達にいて、気の毒に思います。
美味いものをカラダのほうが受け付けないという理由で食せない人は自分では
やはり不幸に捉えるものなんだろうか・・・？

196 ：食いだおれさん：03/05/20 22:37

＞１９０
銚子ですか～！　でかい牡蠣？　やっぱ生食いですよね。

197 ：食いだおれさん：03/05/20 23:12

生もいんだけど、ちょっと怖いから、違う食い方でいいのはないの？

198 ：食いだおれさん：03/05/20 23:22

カキフライを知らないのか？

199 ：食いだおれさん：03/05/21 00:00

牡蠣鍋、牡蠣雑炊、牡蠣入り炊き込みご飯

200 ：食いだおれさん：03/05/21 00:01

七輪で焼いた牡蠣も美味いね

201 ：食いだおれさん：03/05/21 00:02

牡蠣グラタン

202 ：食いだおれさん：03/05/21 02:47

道頓堀の牡蠣船

203 ：食いだおれさん：03/05/21 02:51

岩牡蠣もあるけど、南半球の牡蠣もある。

204 ：食いだおれさん：03/05/21 03:42

ある程度は有名どころなんですけど、めずらしい出し方する店知りませんか？

205 ：食いだおれさん：03/05/21 18:11

珍しい料理だの、創作料理だの、ハイブリッド料理だのは、
大抵まずい。

206 ：食いだおれさん：03/05/21 18:13

果物の柿をフライにして出した店はあったよ。カキフライ。

207 ：食いだおれさん：03/05/21 21:51

>>204
牡蠣チョコとか、牡蠣パフェとか、牡蠣しることか、
牡蠣シェイクなんてメニューの店はどうですか？

208 ：食いだおれさん：03/05/21 22:30

>>207
全部「牡蠣」を「柿」に置き換えれば、どれもうまそうだけどね。

209 ：山崎渉：03/05/22 00:26

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

210 ：食いだおれさん：03/05/22 02:01

>>207
とても笑えたんですけど、とても食えそうにありませんね～
確かに、205さんの言う通りかも知れませんね。
やっぱり牡蠣は、スタンダードな食べ方で！

211 ：_：03/05/22 02:04

　 ∧＿∧
　（　・∀・）/＜　こんなの有ったっち♪
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku07.html
http://muryou.gasuki.com/zenkaku/index.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku08.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku10.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku01.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku03.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku02.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku09.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku06.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku04.html
http://muryou.gasuki.com/zenkaku/index.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku05.html

212 ：食いだおれさん：03/05/22 07:20

以前食った、牡蛎の松前焼きっていうのがすごく美味かった。

213 ：食いだおれさん：03/05/22 07:53

>>212
昆布に乗せて焼くやつだね。
あれは酒の肴にいいね。

214 ：食いだおれさん：03/05/22 23:27

ｶｷ食べたいﾅｱ。さいたま市近辺でありませんか？

215 ：食いだおれさん：03/05/23 02:09

＞＞２１２・２１３
あの～、それはどこで食べたんですか？
出来れば詳しく教えてください。
ちょっと食べてみたいです～！

216 ：食いだおれさん：03/05/23 10:46

>>214
加熱調理する（ex.牡蠣フライ、焼き牡蠣、牡蠣鍋）なら通販で買ったら？
ただし、生食は出来ないから気をつけてね。

オイラは生でしか牡蠣喰えないので、年末までお預けだなぁ。
岩牡蠣試してみようかな。

217 ：通りすがり：03/05/23 13:03

夏は天然ものの岩牡蠣が旬ですね。
岩牡蠣なら夏場でも生で食べられますよ。
真牡蠣だとあたる可能性があるのでご注意を。

218 ：食いだおれさん：03/05/23 20:08

ｶｷ食べたい！生がﾖｲなぁ。

219 ：食いだおれさん：03/05/23 20:31

>>215
冬にちょっとした小料理屋とか行けば食える場合も多い。

220 ：食いだおれさん：03/05/24 03:03

↑う～ん、やっぱり冬まで駄目ですか～（泣）

221 ：食いだおれさん：03/05/24 15:11

ｶﾅﾘ前に広島でｶｷの塩辛が売ってｲﾀ。食べたい。

222 ：食いだおれさん：03/05/25 01:55

岩牡蠣って、結構大きいですよね？
あれって、生以外だとどんな食べ方するんですか？

223 ：食いだおれさん：03/05/25 04:06

＞２１５
　酔心にあったと思います。広島が本店ですが、東京にもあったかな？

224 ：_：03/05/25 04:12

http://homepage.mac.com/hiroyuki43/

225 ：食いだおれさん：03/05/25 04:29

食中毒を起こすような強力細菌は冬のほうが多いという説もありましたが。

226 ：食いだおれさん：03/05/25 05:04

スケベどもめ

227 ：食いだおれさん：03/05/25 09:00

>>223
牡蛎の塩辛、都内でも結構売ってない？デパートの瓶詰め並んでるコーナーとかで。

228 ：食いだおれさん：03/05/25 13:38

牡蠣の薫製っていうのもあるね

229 ：食いだおれさん：03/05/25 13:41

http://popup8.tok2.com/home2/cawaii/

230 ：食いだおれさん：03/05/25 14:38

>>222
フランス料理屋で半加熱して、アサリだしのバターソースかけた
状態で出てきたことがあるよ。焼いても美味いかも。

231 ：食いだおれさん：03/05/25 17:21

普通に殻ごと焼いたやつがうまいんだから、手加えたやつもまずくはならんだろ。
生ガキの食えないおいらには焼牡蛎は救いの神ですよ。

232 ：食いだおれさん：03/05/25 23:19

＞２３０
ほっほ～、それはおいしそうですね。

233 ：食いだおれさん：03/05/25 23:25

菊乃井で食ったカキなべは旨かった。
コースの中で出てくるやつで、一人一人
小さな鍋で出てくる。

234 ：山崎渉：03/05/28 15:14

　　　　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾）＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

235 ：食いだおれさん：03/06/02 23:28

>>220
厚岸なら、一年中食べられるよ。

236 ：食いだおれさん：03/06/03 19:05

六本木のTUKIJIに行ってみようと思うのですが、
あまり情報がないようで･･･いかがでしょうか？

237 ：食いだおれさん：03/06/04 04:23

＞＞２３５
「厚岸」って何処ですか？

238 ：食いだおれさん：03/06/04 04:27

>>237
北海道だと思う。。。

239 ：食いだおれさん：03/06/04 19:37

＞２３６
TUKIJI一度行ったことありますが、デート向きのおされな店でした。
お上品に食べるような店かな。
値段はそこそこですが、興味あるならいってみたら。

240 ：食いだおれさん：03/06/04 21:18

＞２３９
おー。サンクス。
久々にオサレなデートの予定なので、
良いかもしれませんね。
予約した方が良いかしら？

241 ：２３９：03/06/04 22:34

＞２４０
だったら向いてると思う。
こっちが行ったときは、その日にTELしてOKだったけど、かなり混んでた。
なので、予約しといた方が無難だと思います。

242 ：食いだおれさん：03/06/04 23:35

>241
よし。明日電話してみよっと。
どうもありがとうございました。

243 ：21341：03/06/04 23:35

(;´Д｀)ハァハァ http://pink7.net/masya/http://i.peps.jp/0323001
Hな出会い
http://ran.sakura.ne.jp/~deai/cgi/rank.cgi?dokiri

244 ：食いだおれさん：03/06/05 12:44

↑＞２３９・２４０
あの～、その六本木の「ＴＵＫＩＪＩ」って店、興味あるんですが
場所とか、ＴＥＬ番号とか、教えてもらえませんか？

245 ：食いだおれさん：03/06/05 13:21

TAJIRIか？　今タッグのチャンピオンだよ。

246 ：食いだおれさん：03/06/05 13:21

六本木の牡蠣ならｈｉｓｉｏが最高。内装は圧巻の一言。

247 ：食いだおれさん：03/06/05 19:20

>244
yahooで、オイスターバー　TUKIJI　で検索かけると
ぐるなびのページが出てくるなりよ。

248 ：食いだおれさん：03/06/13 16:58

こないだ白金台の「レカイエ」ってお店行ってきました
閑静な住宅街で雰囲気がとても良かった。
料理が出てくるのが遅くて三時間もかけて食事しちゃいました（う～ん贅沢）
ただスタッフがいまいち慣れてないような気がしますた

肝心の牡蠣はと言うとでっかい岩牡蠣でしたが食べてないので味はわかりません（ﾃﾍ）

249 ：食いだおれさん：03/06/15 01:24

250 ：食いだおれさん：03/06/17 00:21

251 ：食いだおれさん：03/06/19 18:11

ｈｉｓｉｏってまだやってんの？

252 ：山崎渉：03/07/15 12:47

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

253 ：食いだおれさん：03/07/29 06:26

あげ

254 ：食いだおれさん：03/07/29 14:29

岩がきｱｹﾞ

255 ：食いだおれさん：03/07/29 17:05

岩ガキ先週食ったよ～。
レモンをギュギュッとしぼって食ったら泣きそうになるほどの美味さだった。

256 ：山崎渉：03/08/15 20:47

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

257 ：食いだおれさん：03/09/04 10:32

Rの付く月になりましたよ。

258 ：食いだおれさん：03/09/05 18:42

美浦で牡蠣食べ放題コースそろそろ行く?

259 ：食いだおれさん：03/09/08 12:06

食べ放題いいねぇ

260 ：食いだおれさん：03/09/08 18:50

1泊2食付き牡蠣食べ放題で\8000だ、安いね。

261 ：じんばじ：03/09/11 06:56

富山の岩ガキ

262 ：食いだおれさん：03/09/16 11:08

新宿マイシティ8Fで　シアトル産のクマモト食べました。
濃厚ですね。お店の感じがおしゃれで気後れしてしまいます。

生牡蠣もいいのですが、
サクッと揚げたての、小麦色したジューシーな牡蠣フライを
美味しくいただけるお勧めのお店都内でありますか。
家庭的な雰囲気のところ、お洒落なところ、
ちょっと隠れ家っぽいところ、とにかく手ごろなところ、
都内なら沢山あるでしょうか？

お勧め情報ありましたらよろしくお願いします。

263 ：食いだおれさん：03/09/16 12:41

>263
新宿マイシティ8Fは一人幾らくらいでしたか？
差し支えなければ教えて下さい。

264 ：食いだおれさん：03/09/17 21:39

3000円台後半でした。
ぶらり、ひとりではいりました。
5種類の牡蠣のプレートと飲み物、あとちょっとつまんで。

牡蠣は2ピースからたのめるようです。
1ピース400円くらいから600円くらいのようです。
詳しい方修正ありましたらお願いします。

265 ：食いだおれさん：03/09/23 19:44

ここって人いないのでしょうか？
何で30日まで￥1800の話が出ないのかなー。　

266 ：食いだおれさん：03/09/24 21:25

広島じゃけん

267 ：食いだおれさん：03/09/24 21:29

広島の牡蠣も美味しいですが、岡山や宮城の牡蠣も美味しいですね。
個人的には、生だとレモンを絞っただけで食べるのがベストだと思います。
それから、何と言っても殻付きのまま焼いた焼き牡蠣の美味しさは絶品です。

268 ：食いだおれさん：03/09/24 22:18

ノルマンディーじゃないけど、小洒落た港まちの屋台かなんかで、
カキを食べながらお酒なんか飲みたいな・・・。
瀬戸内海沿岸なんて、けっこうイケるんじゃないのかな？って思ったり。

269 ：食いだおれさん：03/09/24 22:21

270 ：食いだおれさん：03/09/24 22:22

>265 いってきたよ、ワイン一杯サービスで30個ぐらい食ってきた。
　　キャッツアイが一番旨かった。結構空いてるつか30分も食えば飽きる。

271 ：食いだおれさん：03/09/25 19:45

>270
ググってみたけどわからなかった。
1800円で食べ放題なの？

牡蠣食べたいです。
ヒントプリーズ！

272 ：271：03/09/25 20:03

見つけました。
行ってきます。

273 ：食いだおれさん：03/09/25 22:47

日曜日の昼間に牡蠣食いに出かけます。
昼間やってるのってＴＵＫＩＪＩ、旬海、ＧＵＭＢＯ（マイシティ）ぐらいしか見付からない。
過去ログ読みましたが旬海の話題がなかったようです。
ホテルの中のレストランなので入りにくそうなイメージです。
この３件でオススメはどれでしょう。
行って来た際にはレポしますんで情報お願いします。

274 ：食いだおれさん：03/09/26 11:34

>>271
判らない(T.T)です。
教えて下さい。

275 ：食いだおれさん：03/09/26 19:20

>>274
TUKIJI

276 ：食いだおれさん：03/09/27 11:35

>>275
ありがとう。
早速行きます。

277 ：食いだおれさん：03/10/07 01:40

何といっても、富山県の真夏の岩牡蠣！！
間違いなく日本一

278 ：食いだおれさん：03/10/07 02:04

台北へ出張した時、士林の屋台街へ連れて行ってもらった。
そこで見た牡蠣は小粒。でっかいブリキの缶に入っていて
そこからすくってお好み焼のような物の具にしていたのだが
黄色く変色していて、ニオイは●物のよう。
誰か食べた経験のある人、いますか？

279 ：食いだおれさん：03/10/09 21:26

別スレにあほたれさんが居るようなので上げます。

280 ：食いだおれさん：03/10/09 23:42

今日昼休みにカキフライ定食を食べました。
おいしかったあ！！
しあわせ。

日替わりより、カキフライ定食たのむ人のほうが少し多かったです。
ボクがいたときは。
いい季節だなあ。

281 ：食いだおれさん：03/10/10 21:05

ニューオーリンズで６個２ドルぐらいで食ったのが
初めてだったけど、ぜんぜん臭みがなくてウマーだった。

282 ：You：03/10/20 14:37

古い話で恐縮だが、数年前まで新宿三越地下二階にオイスターバーが
あったんだよね。
完全立ち食い、牡蠣が５粒で白ワイングラス一杯付きで1000円だった。
安くて気楽に立ち寄れるし本当に好きだった。
結構買い物に来た人がチョット5分ぐらいの時間で食えるのも良かった。
どうして止めちゃったんだろう。

283 ：You：03/10/20 14:45

新しい話では、池袋西武デパート地下で、
殻付き牡蠣が５～６個で１０００円で買える。　
お持ち帰りになるが、白ワインか、ベルギービールのORVLかBOONグース
でやるとタマンねー。
そろそろ牡蠣が美味くなる季節。
は～やく来い、う～まい牡蠣、レモンをか～けて食べたいな。

284 ：食いだおれさん：03/10/21 03:10

>283
うまい牡蠣に檸檬かけたら、風味が台無しだと思うが。
檸檬だのケチャップだのは、大味なヨーロッパの牡蠣にこそちょうどよいのでは？

285 ：食いだおれさん：03/10/21 04:45

漏れは牡蠣好きなのに、連れは嫌いなものでオイスターバーに行けない

286 ：食いだおれさん：03/10/21 06:43

>>284
好きなように食わせろよ

287 ：食いだおれさん：03/10/21 12:08

>>285
俺漏れも

288 ：食いだおれさん：03/10/21 16:57

❤

289 ：食いだおれさん：03/10/21 17:32

TSUKIJI　値段考えるとすばらしくお得だと思います
普通に食べると１個４００円とかとられるよ
（でもそういうのより小さいのかも）
私は女ですが３５個食べたよ、それだけで１４０００円
今月松まで

290 ：食いだおれさん：03/10/24 23:43

カキフライについてはなぜかB級グルメ板で盛り上がっている不思議。

291 ：食いだおれさん：03/10/25 17:36

>284
ケチャップは論外だが生牡蠣にレモンはGOOD！

292 ：食いだおれさん：03/10/25 17:43

牡蠣ははら壊すからやめとけ

293 ：食いだおれさん：03/10/26 01:18

久しぶりにレバンテでも行くかな

294 ：食いだおれさん：03/10/26 06:52

アメリカ人はケチャップ，ウスターソース，タバスコ，コニャックなどを
混ぜたカクテルソースってのを牡蠣や海老などのシーフドにかけてありが
たがってるよな

295 ：食いだおれさん：03/10/27 16:51

>>293
間違えて古い店に行くなよ。
この間、前を通ったらお化け屋敷みたいだった（w

296 ：食いだおれさん：03/10/30 11:42

>>294
俺もカクテルソースで喰うのも好きだよ
ロブスター食べるときに付いてくるバターだけを溶かしたようなソースは全く受け付けないけど

297 ：食いだおれさん：03/10/30 12:12

π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾； π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾；
π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾； π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾；
π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾； π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾；
π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾； π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾；
π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾； π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾；
π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾； π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾；
π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾； π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾；
π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾； π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾；
π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾； π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾；
π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾； π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾；
π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾； π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾；
π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾； π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾；
π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾； π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾；
π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾； π ◆mpMcLXSHeIさんの肛門( * )舐めたいっす（＾＾；

298 ：食いだおれさん：03/10/30 16:46

>>289

TSUKIJI　漏れもたべてきたよ。35個は凄いね。漏れは25個くらいかなぁ。
食べ放題っていうからしょぼいカキかと思ったら、殻付きで身がぽってりした
カキがズラーッとあって感動。
全部輸入品だったけど、ワシントン産けっこういけた。NZ産は味が薄かった。
まあ、あれで1800円は安いとおもたよ。
でもカキだけ食べるのはつらいのでうっかり頼んだサイドオーダーはうーん。。。って感じ。
あと、塩とレモンだけってのも、なんだか。隠し醤油orポンズ醤油でも持参すべきか。

フェアがあれば、またいきまつ。

299 ：食いだおれさん：03/10/30 21:15

TSUKIJI行きました。
サイドオーダーで寿司ロール取ると、それ用に醤油が出てくるよ。
醤油でも食べてみたけど、その後カキの味がわからなくなったので、
一回でやめた。

ワシントン産が一番好み。
キャッツアイは苦手であまり食べませんでした。
私も３０個は超えた。こんな機会めったに無いのでがんばってしまいました。

レモンだけでなく、ほんの少しライムもあったね。

300 ：食いだおれさん：03/10/31 20:18

300牡蠣

301 ：食いだおれさん：03/11/05 23:28

仙台のかき徳がうまい生ガキ神秘的な味がした！

302 ：食いだおれさん：03/11/06 22:25

>301
同意
千葉から何度も食べに逝った

303 ：食いだおれさん：03/11/07 09:09

ｈｉｓｉｏの牡蠣はマジで美味い。ステーキも。

304 ：食いだおれさん：03/11/12 11:59

某国で喰ったら日本の牡蠣が臭くて喰えなくなった。
どっか抜群に美味いとこないかなあ。

305 ：食いだおれさん：03/11/12 14:14

>>304
その某国とやらから帰ってくるな

306 ：304：03/11/12 20:14

>>305
そうだな。そうしよう。
ありがとう、じゃあね、みんな元気でね。
絶対忘れないからね！！
不味い牡蠣喰って小さな喜び見つけてね。

307 ：食いだおれさん：03/11/12 20:19

某国＝韓国？

308 ：食いだおれさん：03/11/12 20:45

亡国

309 ：食いだおれさん：03/11/12 20:52

柿か？
藻前ら、柿がごちそうか？
哀れな香具師らじゃのう

310 ：食いだおれさん：03/11/12 20:54

ガーデンプレイスの近くにあるフランス料理「レストラン　エクレルシー」
牡蠣のワインソース煮が口に入れるとトロリと溶けるほど柔らかくて美味しいです。

311 ：食いだおれさん：03/11/12 21:35

柔らかくて美味しいということは
味は全然駄目だってことか？
柔らかい＝美味しいって人はホントに味が判っているように思えない。

312 ：食いだおれさん：03/11/12 21:48

西新宿のとり久で生牡蠣

313 ：食いだおれさん：03/11/12 22:42

カキは柔らかくて美味しいものだ。

314 ：食いだおれさん：03/11/12 23:35

>311
柔らかい＆美味しい
ワインソース煮じゃなくて　
牡蠣のソテー　ポルト酒風味
でした
柔らかいという表現では言い得ていないかもしれませんが
口に入れると程無くトロリと溶けてしまうような感じです
味は濃厚で牡蠣の肉汁とワインの風味が相俟って感動してしまいました

315 ：食いだおれさん：03/11/13 02:51

牡蠣の美味しい季節になりましたね。
俺のお奨めは神奈川県の大和に在る焼肉屋さんなのですが
チャンジャの牡蠣あえが置いてある店があるんです。

これが劇ウマ～。焼肉よりもそれが食べたくて出掛けるのですが
牡蠣ばっか食べるのも申し訳なくって肉頼んじゃうんですよね～。

316 ：食いだおれさん：03/11/13 07:21

そういや、朝鮮食材屋にもカキのキムチが出るころだっけ。
あれ好きなんだよなー

317 ：食いだおれさん：03/11/13 16:35

生牡蛎にレモンじゃなくて赤ワインビネガー、最高

318 ：食いだおれさん：03/11/13 19:19

クール便で届いた牡蠣を自分で開けて、
自分で作ったカクテルソース、檸檬、すだち等でツルッと食す。
いくらでも喰えちゃうんだよなぁ。

319 ：食いだおれさん：03/11/16 20:45

誰か居酒屋の天狗で牡蠣食った？

320 ：食いだおれさん：03/11/17 00:59

上野近辺でどこかおすすめありますか。

321 ：　　：03/11/17 01:09

>>317
シードルビネガーの方が、美味い。

322 ：食いだおれさん：03/11/17 15:39

どこで食っても臭い。
どっかマジで鮮度のいいの食わせる店教えてくれ。

323 ：食いだおれさん：03/11/17 16:31

>>321　私もそれ好き！　それかシャンパンビネガーや白ワインビネガー｡

324 ：食いだおれさん：03/11/17 19:17

>>319
1個150円としてはじゅうぶんうまいよ。

325 ：食いだおれさん：03/11/28 00:14

茨城県内でおすすめの店ありませんか？

326 ：食いだおれさん：03/11/29 23:40

祇園新橋のかき春いつのまにかなくなって違う店になってる。。ざんねん。。

327 ：食いだおれさん：03/11/30 13:29

昨日元町近くのダイニングキッチンで牡蠣喰った。
大変おいしゅうございました。

328 ：食いだおれさん：03/11/30 14:00

>>316
大阪京橋　焼肉の超名店のMATSUI
今の時期　カキフェ　もうまい

329 ：食いだおれさん：03/11/30 14:05

アタルと物凄いらしいね。

330 ：食いだおれさん：03/11/30 14:38

>>329
一日半経つと強力な下痢と吐き気が。
上下から色んなものを出します。
しかし、けろっと治ります。
医者には行ったほうが良いです。

331 ：食いだおれさん：03/11/30 14:51

やっぱり、いい牡蠣は、本場で食べないと・・・
宮城か広島だね。

332 ：食いだおれさん：03/11/30 15:16

三重・的矢でカキを食べたいんですが
的矢カキをたくさん出してくれる
的矢湾の旅館、ホテルを紹介し下さい。

333 ：食いだおれさん：03/11/30 16:19

的矢に行くならマトヤ、マトヤに決めた。

334 ：食いだおれさん：03/11/30 18:18

広島勤務時代、営業で瀬戸内海沿岸をよく回っていたけど、産直の牡蠣懐かしいよ。
キロ2200円、広島市内では4400円、都内だったら・・・幾らになるんだろう？？

産直が一番安い。

335 ：食いだおれさん：03/12/06 20:09

友達は数年前、五反田の某オイスター・バーであたってしまい、
Ａ型肝炎で入院。今でも薬を服用している。
それ聞いて以来生牡蠣が食えなくなった。

336 ：食いだおれさん：03/12/06 22:44

>>335
マジ？
それはちょっとまずいんじゃないか？

337 ：食いだおれさん：03/12/06 23:23

>>335
そういう場合って店はどうなんの？

338 ：食いだおれさん：03/12/06 23:35

炊き込みご飯、TBS。

339 ：335：03/12/07 19:03

>>337
友達は店に何も訴えなかったが、訴えたら何かしてくれるのかね。
奥さんはなんともなかったから運が悪かったということかな。
でもおかげで生命保険（高額のやつだが）にも入れなくなったわけで、
生牡蠣には気をつけた方がいいと思うよ。

340 ：食いだおれさん：03/12/07 20:09

>>339
正直、気をつけ様がない

341 ：食いだおれさん：03/12/07 22:09

>>339
なんにしろ、数年前じゃどうしようもないんじゃ。

342 ：食いだおれさん：03/12/08 01:20

かき徳の生かきを贈答品でもらった。（５００ｇ×２袋：木桶入り）
こんなに大量にどうしようと思ったけど、
すごくおいしかった～

343 ：食いだおれさん：03/12/08 04:01

>>1

１２月６日の富士川食堂に注目。
↓
http://www5d.biglobe.ne.jp/~albireo/nikki12.htm

344 ：食いだおれさん：03/12/08 04:47

つーか、広島の蛎なんて今じゃクソでしょ水が汚れきっている
いま一番オススメは三陸だね
最後の聖地

345 ：食いだおれさん：03/12/08 17:01

>>320
遅レスだけど、上野付近だと、湯島に行く。
黒門小近くの「串焼だるま」。
大きめの甘いふっくらした牡蠣が2個で500円。

346 ：食いだおれさん：03/12/10 18:22

天狗で生牡蠣食べた。
12個で1720円だったかな？
値段の割にはおいしかった。

牡蠣はニュージーランド産とのこと。（冷凍品かな？）
レモンとポン酢、もみじおろしと細かいねぎが
ちょっとついてきた。

347 ：食いだおれさん：03/12/12 11:40

通販でどこかオススメのところありますでしょうか？
年末に食べようと思っています。
食べ方は生食です。
あたらなくておしいところありましたら、お願いいたします！

348 ：食いだおれさん：03/12/12 11:49

当るのがそんなに心配なら
通販はやめた方がいい。
って言うか近くの魚屋で買え。

349 ：美味いもの食い：03/12/12 11:56

シダッチだ

ダンチュウで載ってた！！

350 ：食いだおれさん：03/12/12 12:41

>>347
いつも通販で買ってますが、当たった事は今のところないです。
お店は宣伝見たく思われるのがイヤなので楽天で調べて下さい。
私が買うところは30個入りで3～4000円くらいです。

351 ：食いだおれさん：03/12/12 12:45

追加
殻付きなので自分で開けないといけませんが、生食出来ます。

352 ：食いだおれさん：03/12/12 12:56

中る時はどこで買っても中るからねぇ。
そういうおいらは銀座の有名な寿司屋で何人かで食ったとき、俺だけ中って
それ以来生ガキ食えなくなった。。。。(-＿-)

353 ：食いだおれさん：03/12/12 15:07

>350
ありがというございます。
調べたのですが、サイトを見ただけじゃうまいとこ分からなかったもので、
オススメのところがありましたら教えてもらおうかと思いました。
今回の宴は牡蠣生食初めての人間がいるもので、とびりきうまいものを！と
思っておりまして。。月謝も払わずにムシがいいのは分かっているのですが。。

354 ：食いだおれさん：03/12/12 15:51

うまいのはさておき、
当る当らないってのは誰もわからん。
そんな事を気にするなら通販やめろってことだ。

ムシがいいと言うより
バカ主婦って感じだな。

355 ：食いだおれさん：03/12/12 18:07

昨日築地で殻付き２０個￥２２００だった。
市場で買って食うのが新鮮で安いぞ。
ちなみに俺はムール貝を約2kg\900買ってベルギー風ムール貝ワイン蒸にした。

356 ：食いだおれさん：03/12/12 19:14

産地の漁港で買ったら生きてるのが3Kg2100円で5人で食べきれないくらいあった。ア然!

357 ：食いだおれさん：03/12/16 00:19

とりたてのカキを食いて～
海沿いに住んでる人がうらやましいよ

358 ：320：03/12/17 08:30

345さんありがとうございます

359 ：食いだおれさん：04/01/04 18:17

銀座８丁目あたりの「オステリアＫａｎａｗａ」はいかがですか。
東芝ビルの地下にある「かなわ」はいつも満杯だけど、姉妹店の
こっちはそこそこみたい。

360 ：食いだおれさん：04/01/08 13:37

もうすぐ広島でも牡蠣祭りですな

361 ：食いだおれさん：04/01/18 11:53

先週新宿にある広島県アンテナショップで牡蠣直送販売してた。
安くはなかったが、「こまち」というでかい品種を買って食べた。
美味かったの～。

362 ：食いだおれさん：04/01/24 15:59

いいなあ・・・
岩ガキみたいなデカイの食いたい

363 ：食いだおれさん：04/01/25 00:26

なんか大阪にオイスターバーがあるみたいやね。こないだTVでやってた。
フリッとがうまそうやった。

364 ：食いだおれさん：04/01/25 01:54

>>359その店行ったことある。コリドー街から銀座寄りに入ったところだよね。
　　　なんか店員がやる気なさそうな感じするんだけど・・・・

365 ：食いだおれさん：04/02/01 08:53

今の時期岩ガキは旬じゃない。
今岩ガキ安いけど身が小さい。
真牡蠣が旬ですよ。
宮城産岩ガキじゃなく、広島産真ガキを食べましょう。

366 ：食いだおれさん：04/02/01 10:25

ピラミデの３Fはどうですか？

367 ：食いだおれさん：04/02/02 02:26

銀座の黄金の舌で牡蠣を食いました。ＭＡＩＭＯＮ系の店ですが、
牡蠣の鮮烈な味がないので聞いたところ食中毒が怖いために大根おろしで
洗っているそうです。せっかくの、的矢も厚岸もこくがなくてがっかりしました。

368 ：食いだおれさん：04/02/02 15:11

大根おろしで洗っても食中毒の危険性は変わらんと思うが

369 ：食いだおれさん：04/02/02 15:18

大根おろしで洗っても、味は落ちないと思うがなあ。

370 ：食いだおれさん：04/02/02 21:22

本当にいまいちだったのです。
ちなみに、私の行きつけは，浅草の秋田料理あらまさです。
３個で８００円くらいです。
他の生ものは、いまいちですが牡蠣とほやはすぐれものです。

371 ：食いだおれさん：04/02/04 23:54

牡蠣といったらレバンテ。
所謂、現地で取れたてを食べた事がないからかもしれないけど
的矢ガキって特別美味しくないよね。成城とか紀ノ国屋で生牡蠣かって
家で食べても大差変わりはないと思う。フォ－ラムに移ってからピラフや
オムレツの味が落ちたから多分料理人かわったよ。
よく女性が生牡蠣に白ワインあわせてるけど、俺は生っぽさがもろに
引き立つんで苦手。

372 ：食いだおれさん：04/02/05 02:57

あの生臭さがたまらないという人もいるからねぇ・・・
私も貝類の生臭さはちょいと苦手です。

373 ：食いだおれさん：04/02/06 00:12

370です。
生臭さとは、あの磯臭さのことでしょうか？
だったら黄金の舌はお薦めです。
ちなみに私はシャンパンをあわせました。
シャブリより合うと思うんですが。

374 ：へるぷ！：04/02/08 11:42

宮城県の松島で一階で買ったものを、
二階で料理してくれるお店を御存知ありませんでしょうか？
母がそこへ行きたいらしいのですが、
どうやらうろ覚えらしく、途方にくれている模様です。
どうぞよろしくお願い致します。m(_ _)m

375 ：へるぷ：04/02/08 17:03

解決ｼﾏｼﾀ

376 ：食いだおれさん：04/02/10 21:51

築地で岩手産殻付き牡蠣３０個で１６００円だった。１個５３円！
もちろんレモンかけてちゅるりと食べました。＾ρ＾

377 ：食いだおれさん：04/03/14 02:39

仙台にいる叔父が毎年おいしいのを送ってくれるので助かってます。
やっぱり最初は生で、悪くなりかけたら鍋かフライがベストかな。

378 ：食いだおれさん：04/03/17 18:00

ヤフオクで５ｋｇ2000円ていう殻付きカキを買ってみた。
値段が値段なのでしっかり加熱する予定だったが、殻開いてるのは2.3個で
他は生きてた。大粒では無かったけど濃厚で美味しかったよ。
４５個ぐらい入ってて、生で２０個焼いて１０個、残りは牡蠣フライ用に衣着けて
冷凍しますた。

379 ：食いだおれさん：04/03/18 16:53

品川アトレの「グランドセントラルオイスターバー」に来週行く予定です。
誰か行った人いますか？

380 ：食いだおれさん：04/03/19 22:54

http://www.sankei.co.jp/news/040319/sha094.htm
　人気漫才コンビ「トミーズ」の健さん（４４）＝本名三津田健＝が転倒してほお骨を折る重傷を負っていたことが１９日、分かった。会話はできる状態で自宅療養中。回復するまで休業するという。

　所属する吉本興業などによると、健さんは１８日午前９時１５分ごろ、大阪市西区の地下鉄阿波座駅の改札口近くで転倒。顔を強く打ち、救急車で病院に運ばれた。

　健さんはタクシーで大阪市内の自宅からテレビ局に向かう途中、気分が悪くなり同駅のトイレへ行こうとしたという。前日に食べたカキの食あたりが原因とみられる

381 ：食いだおれさん：04/03/19 23:11

>>379
行ったよー！
広島産（だったと思う、名前は失念）の大きいやつがミルキーでんまかった！
あと、以外においしかったのが、サンドウィッチ。
フランスパンに野菜と牡蠣フライが入ってるの。ボリューム満点で以外にうまかったです。

ちなみに、オープンから3日後くらいのお昼に行きましたが2時間近く待ちました…

382 ：食いだおれさん：04/03/19 23:11

以外じゃなくて意外ですね。
あほ丸出し。いってきます…。

383 ：食いだおれさん：04/03/28 01:40

もう、カキの季節も終わりですね。
「カキはRの月」とはいうけど、ヨーロッパより緯度の低い日本では
2月か3月までですよね。
夏カキは食べたことないですが。

384 ：食いだおれさん：04/03/29 05:20

>>366
六本木ピラミデのオイスターバー・・・中々のものでしたよ。
お店の店員さんがとても丁寧で、心地いい感じでしたねー。

385 ：食いだおれさん：04/04/29 00:57

今からは厚岸の牡蠣かな？

386 ：食いだおれさん：04/04/29 08:59

宮島口行けば観光客向けに
焼きカキがどこの店も出店で売ってるよ
食べたことないけど。

387 ：食いだおれさん：04/05/01 01:49

瀬戸内の牡蠣に比べたら
三陸の牡蠣って塩辛いなぁ。

388 ：食いだおれさん：04/05/01 03:57

厚岸なら西麻布のウォーターグリルがうまい(･∀･)
シアトル産やニュージーランド産もなかなか( ´ー｀)y-~~

389 ：食いだおれさん：04/05/08 16:24

牡蠣食べ放題だってさ
ちょっと行ってみたいがこの前魚屋で買ったヤツで当たったからなぁ
誰か行ってみて感想を
http://www.asahi-net.or.jp/～qt2h-nkjm/tabeho/new.htm

390 ：食いだおれさん：04/06/10 11:55

そろっと岩牡蠣の季節

391 ：食いだおれさん：04/06/11 00:54

鳥取で岩牡蠣買った。１個２５０円！
店で食べれば１５００円はする。

392 ：食いだおれさん：04/06/11 02:01

ピラミデのつきじは牡蠣以外が全然おいしくないので駄目です

393 ：食いだおれさん：04/06/11 08:16

岩ガキは滋味が無いので好きでない

394 ：食いだおれさん：04/07/01 15:34

そろそろ銚子の岩牡蠣もシーズンですか？
今週末に行こうと思ってるんですが。

395 ：食いだおれさん：04/07/01 16:33

>>394
このまえ「TVのチカラ」で死体探しに利根川河口に潜ってたけど、
死体の引っかかってるはずの岩は岩牡蠣びっしりだった。
岩牡蠣が死体をみんな食っちまった様子。

だから食べごろだと思うよ。

396 ：食いだおれさん：04/07/02 19:54

びっしりだからといって、食い頃というわけではあるまいに

397 ：食いだおれさん：04/07/02 19:57

テレビ情報って便利だなあ。

398 ：食いだおれさん：04/07/02 20:38

牡蠣と言えば
ニューヨーク・マンハッタン
グランドセントラルステーション地下のオイスターバーだな。
ロングアイランドクラムチャウダー良かった。

399 ：最近離婚したらしい・・・。：04/07/18 21:24

伊勢丹の近くの庄助というダイニングで中とろを食べて食中毒になりました。すぐに専務さんが家に来て謝罪をしに来てくれたけど
門を出た瞬間に一緒に連れてきていた店長に｢まっこんなもんだろ｣って言ってたのを聞いてしまいあっけに取られました。
皆さんもこの庄助には特に気をつけてください。

400 ：食いだおれさん：04/07/20 00:51

>>399
B級板だろ、それ。板の違いもわからねーからそんな阿呆な目に合うんでねーの。

401 ：食いだおれさん：04/07/21 09:18

>379
喰いにいった。
確かに牡蠣自体は美味しかったが、
店員の態度が最悪。
ほんとそっけないを超えて態度が悪い。
しまいにゃテーブルチェック時に全く違う伝票もってきて謝罪もしない。
もうあんな店いかない。

402 ：食いだおれさん：04/07/26 02:38

今日、京都の「修伯」に行ったら、
見たこともない大きさの巨大な岩牡蠣を食べている人がいた。
焼き物はセレクトできるんだが、
他のものを頼んでいた私は岩牡蠣にしたらよかったと
心から悔やんだのでした・・・。
次行っても、あの大きさのいい岩牡蠣が入っているとは
限らんしなあ・・・。

403 ：食いだおれさん：04/07/26 11:35

>>402
アンタの見たカキがどのサイズかわからんが、
手の平サイズならよくあるよ・・・・。
と書き込んでから最近見かけないことに気が付いた。

どうなったんだ？
ちょっと前までは岩餓鬼と言えば手の平サイズだったのに。

404 ：食いだおれさん：04/07/27 14:16

それどころじゃない大きさダッタンよ・・・。
手のひらどころじゃない25センチくらい？
いや～、びっくりした。
食べたくなってネットで注文してしまいました。

405 ：食いだおれさん：04/07/27 14:34

>>401
俺の場合も伝票間違えられたが、1万円のワインが記載されていなかった（ｳﾏー
アソコは牡蠣５・６個とワインいっぱいで出るべき店だね。
他の料理はファミレス以下。牡蠣自体もゴミが落ちてなかったり、洗いすぎて
味わいが損なわれていたりする。所詮はフリーターの作る素人料理だなと思ったよ。

普通に食事すると一人1万以上は行っちゃうけど、とてもそんな価値はないね。

406 ：食いだおれさん：04/07/28 00:59

牡蠣、食べたいなあ・・。

407 ：食いだおれさん：04/08/01 22:07

マイシティshunkanのオイスターバーってどうよ？

408 ：食いだおれさん：04/08/15 11:27

佐渡で採れ立ての岩牡蠣をたらふく食べてきた。
１個２００円と安いし、めちゃめちゃ旨かったわ

409 ：食いだおれさん：04/08/15 12:51

日生の魚善に旬の時通う。

410 ：食いだおれさん：04/08/15 18:31

象潟で岩牡蠣食ってきた。
凄くﾃﾞｶｰだった。塩味というか、磯の味が強くて、あんまり美味しいとは
思わなかった。でも、焼き牡蠣にしたのは美味しかった。

411 ：食いだおれさん：04/08/17 17:15

８月末に岩カキ食いに
新潟、秋田に行ってきます。
オススメの市場やお店ありますか？

412 ：食いだおれさん：04/08/18 22:31

新潟だと市内の本町市場かな
魚屋さんは15件位,岩牡蠣は1個300円～500円位です

413 ：食いだおれさん：04/08/20 08:40

>407
生ガキはおいしい

料理は不味い
茹で過ぎでゴムのよう味の抜けたハマグリ
ペスカト－レは最悪墨汁の味

414 ：食いだおれさん：04/08/30 20:39

地味だが宮城の浜市牡蠣は身が厚くてうまし。
毎年偶然見つけたここで購入してマス。
ホヤは苦手なんだが・・。
本田水産
http://www.dwave.ne.jp/honda/

415 ：食いだおれさん：04/09/02 23:34

age

416 ：食いだおれさん：04/09/02 23:38

『Ｒ』の月突入！！
さあ！！牡蠣の季節到来ですね

417 ：食いだおれさん：04/09/15 21:35:20

岩牡蠣まだくえるとこあるかなー？

418 ：食いだおれさん：04/09/23 16:53:24

牡蠣食べ放題行った人いる？

419 ：食いだおれさん：04/09/23 19:26:01

行ったことない。行ってみたい！！

420 ：食いだおれさん：04/09/23 21:59:47

>>418 六本木のお店だっけ？

421 ：食いだおれさん：04/09/24 12:15:52

広島のカキ祭りのことかとｵﾓﾀ。。。

422 ：食いだおれさん：04/09/25 00:50:47

牡蠣とワイン

http://allabout.co.jp/M/s/031008/index.htm?FM=mtop

423 ：食いだおれさん：04/09/25 02:24:49

http://r.gnavi.co.jp/g222217/menu1.htm
ＴＵＫＩＪＩの食べ放題結構いいかも。。。。

424 ：食いだおれさん：04/09/29 06:10:05

殻付きの焼き牡蠣を食べたい

425 ：食いだおれさん：04/09/29 06:21:28

>>422
生臭いとしか思えないんですけど・・・

426 ：食いだおれさん：04/10/03 08:20:11

高鍋の高島！行ったことある人いる？

427 ：食いだおれさん：04/10/06 18:06:36

まったくの生より、うっすら火が通って
ぷっくりした焼き牡蠣が好きだあ～

428 ：食いだおれさん：04/10/07 08:44:44

はなまるで牡蠣の特集はじまったな。

429 ：食いだおれさん：04/10/07 13:59:19

宮城のかき徳、行ってみようかなぁ。
まだ、旬じゃないのかなぁ？

430 ：食いだおれさん：04/10/07 14:44:39

かき何でもっと種類ふやさないのかなあ。
広島の陰毛だな。

431 ：食いだおれさん：04/10/07 18:39:35

築地で牡蠣をかいたいのですが、素人でも買えるのですかね？
みなさんはどちらのお店で買われてますか？

432 ：食いだおれさん：04/10/07 18:55:43

ダンベで牡蠣をかいたいのですが、素人でも買えるのですかね？
みなさんはどちらのお店で買われてますか？

433 ：食いだおれさん：04/10/07 19:17:57

瀬戸内の牡蠣って海的にちょっと・・。
やっぱ三陸と厚岸が一番美味い、最近は岩ガキもお勧め。

434 ：食いだおれさん：04/10/09 11:10:25

>431
もちろん
良く買ってます
うろついて安いところでいいんじゃない？
終わりかけなら「持ってってよ兄ちゃん」って値切ってくれるぜ

435 ：食いだおれさん：04/10/09 11:16:27

値切ってくれるんですか。まけてくれるだけじゃなく。
さすが、「うろついて安いところ」ですね。

436 ：食いだおれさん：04/10/09 11:19:15

ベネズエラに出張で行ったとき、安いので生牡蠣１２個食べたら、３日間寝込んだ・・・・

437 ：食いだおれさん：04/10/09 19:40:03

隣の家の庭のカキは美味いぞｗ

438 ：食いだおれさん：04/10/09 23:09:38

那珂湊の市場で生をそのまま目の前で殻開けて食わしてくれるよ！本当にうんまい！

439 ：食いだおれさん：04/10/11 03:47:59

ここは？

http://www.neon-fish.com/master_hiruma_trip/master_hiruma_trip_07212003_OysterBar.htm

440 ：食いだおれさん：04/10/11 17:17:25

はやく11月になんねーかな。
カキパーティとかやりてー。
生、鍋、フライ、あーたまらんね。

441 ：食いだおれさん：04/10/11 17:58:12

>435
揚げ足取られた

442 ：食いだおれさん：04/10/11 19:53:52

取られた

443 ：食いだおれさん：04/10/12 17:34:41

岩牡蠣って秋以降はどうなるの？

444 ：食いだおれさん：04/10/13 09:05:04

岩カキは秋以降に食べるとあたりやすいんじゃないか？

445 ：食いだおれさん：04/10/13 16:24:25

>>437
いいなぁ。海の近くに住んでるんだ。うらやましぃ。

446 ：食いだおれさん：04/10/14 07:59:19

宮島で焼き牡蠣食べた。
店内で、その店がテレビに出たビデオが延々とリピートしてた。
しかし実際の牡蠣はテレビの中のとはちょっと違う…
そんなにみずみずしくなかった。

447 ：食いだおれさん：04/10/14 21:48:40

岩牡蠣は夏しか捕れないっていうか捕ってはいけないんだよ！

448 ：食いだおれさん：04/10/14 23:18:21

結構なお値段の輸入生牡蠣、楽しみにしていたＫＵＭＡＭＯＴＯの中に、口に入れた瞬間
明らかにヤバイ味がするものがあり、即効でトイレに駆け込み吐き出しました。
面倒だからといってそのまま飲み込んだら、おそらく数時間後から悲惨な目に遭っていたと思われます。
実際に飲み込んだわけではないので確証が無いんですけど・・・
1ピース６００円以上しますが、こんな時みなさんは店にクレーム付けますぅ？

449 ：食いだおれさん：04/10/16 08:42:33

生食するほうが悪い

と思う私はカキフライ至上主義

450 ：食いだおれさん：04/10/17 01:24:10

それじゃレスにならないじゃないか～！
これは生ガキ好きの人に意見を聞かせて欲しいんだ！

451 ：食いだおれさん：04/10/19 11:35:25

カキにあたるとどんな感じになるんですか？
よく凄い凄いって聞くけど、具体的にどんなに凄いのか気になって……。

452 ：食いだおれさん：04/10/19 12:19:38

囲炉裏の栗がばちーん！と跳ねる。水がめに手を突っ込むと、
そこにはかに達が待ち構えていた。
大勢のかににはさみ付かれて土間から飛び出そうとしたが、
そこへ米つき臼が戸の上から飛び降りて、猿はぴしゃんと
ひしゃげてつぶされてしまった。
それくらいです。

453 ：食いだおれさん：04/10/19 12:53:03

>>451
まず症状が出るのは一日後です。
土曜の夜に食べると月曜の昼から夕方に来ます。

症状としては上から下からは勿論、
体中の汗腺まで使って体内の毒素を出します。

風邪のひどいのと似ていますが、
下痢がすごいです。
量的には限界がありますのでなんですが、
頻度が激しいです。
その他発熱もあります。

前述したように体内の毒素を搾り出すべく身体が反応します。
大量の水分摂取と安静をお勧めします。
うまく毒が抜ければ次の日（火曜日）にはすっきりです。

食べ過ぎて死ななきゃね。

454 ：食いだおれさん：04/10/19 15:33:49

カキフライは
ちっちゃい牡蠣をカリカリに揚げるのが好きなんだが
俺だけだろうなあ。

455 ：食いだおれさん：04/10/19 17:05:59

岡山の虫明って港町に漁師が季節限定で開いている店が美味しいって聞いた。
２０００円くらいで色々食べさせてくれるそうだ。

知ってる人とかいない？

456 ：食いだおれさん：04/10/19 17:45:21

２０００円で食い放題の稲荷丸か？

457 ：食いだおれさん：04/10/20 12:14:35

４５５
礼くらいいえよ

458 ：451：04/10/20 12:21:39

>>452
……んと、よくわかんない。
てか、ちょっと楽しそう。

>>453
(((((ﾟДﾟ)))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
あぁ恐ろしかですたい。
でも、次の日にスッキリっていうのは
あとくされなくてイイですね。

あ、うまく抜けた場合か……。

459 ：食いだおれさん：04/10/20 19:21:19

>>452はさるかに合戦だよ。
昔話なんてだんだん廃れてくるんでしょうな・・・
http://www.digital-lib.nttdocomo.co.jp/kikakuten/mukashi/mukashi1/index.html

460 ：451：04/10/21 11:55:54

ｵｲｵｲｵｲ、、、サルカニ合戦くらい分かるっちゅーねん！

てか、何だろう？　こういったのにマジレスされると困惑する。
っていうか、どうしていいか分からない。
ジェネレーションギャップっていうのかなぁ。。。

いや、別に嫌味とかそういうんじゃなくて、純粋にそう思ったりした。。。

461 ：459：04/10/21 18:43:55

なんだ「よくわかんない」を取り違えてたのだな。
こりゃ失敬。

462 ：食いだおれさん：04/10/21 20:53:18

美味い牡蠣フライが食いたい。
どこか教えてたも。

463 ：食いだおれさん：04/10/21 22:03:20

>>462
美味しいとはちと違うが・・・
吉祥寺の扇のカキフライはでかい。

464 ：451：04/10/22 11:03:57

生牡蠣はいいけど、カキフライはなぁ。
何でだろう、不思議。

465 ：食いだおれさん：04/10/22 21:02:09

フライ好きはＢ級グルメ板にいってらっしゃい。

466 ：食いだおれさん：04/10/22 21:17:53

生牡蠣、もちろん好きだけど
フライも焼きも煮てもｳﾏｰ

生牡蠣とりあえず20個　冷酒必須
追加オーダー　焼牡蠣、醤油少々＆レモンで10個　ぬる癇で
んでもって～　焼牡蠣　塩バターで10個　白ワインかスピリッツﾛｯｸで～
〆は牡蠣ごはんに一味振って　冷酒
ｳﾏｰ　ｳﾏｰ　ｳﾏｰ

あれ？　牡蠣フライは？　てか？
お土産に包んでもらって家でｳﾏｰ

467 ：食いだおれさん：04/10/22 23:01:25

参った。
そんなに大きくない牡蠣でも４０粒あれば６００～７００ｇはいくだろう。
私は酒豪ならぬ牡蠣豪を自負している人間で、昨シーズンは軽く５０キロは
平らげているはずだが、一度に７００ｇはさすがに食えん。

468 ：食いだおれさん：04/10/22 23:10:35

今、本当に美味しい牡蠣食べた来たよ～　

469 ：食いだおれさん：04/10/23 00:27:59

牡蠣豆腐。コレ。最強。

470 ：食いだおれさん：04/10/24 13:24:13

フランスでｶｷの盛り合わせ頼んだら、レモンと一緒に
ワインヴィネガーに薬味が入ったのが出てきた。
おいしかったなぁ。

471 ：食いだおれさん：04/10/24 13:56:11

ところでカキフライって醤油、ソースどっちが合うんだろ？
フライは普通ソースだがどうもカキだけはためらってまう

472 ：食いだおれさん：04/10/24 14:00:32

牡蠣フライに醤油・ソースってばかじゃねーの。
タルタルに決まってんじゃん。

473 ：食いだおれさん：04/10/24 14:39:42

「檸檬絞って、それだけで」ってのもいけるが、基本的には俺もタルタルソースかな。

474 ：食いだおれさん：04/10/24 20:44:34

「カキ」という文字にも即反応してしまいまつ
このあいだも「動力半導体」だったっけかな
「力半」を「カキ」と脳が認識して、しまいますた…

旨いカキ喰いてぇ～
てか、もうﾈｯﾄ直販始まってる？　探してこよっと

475 ：食いだおれさん：04/10/25 15:42:43

やっぱり、衣をばりばりと噛んだときに出てくる
果実のじわーとした感触。果物のフライは旨いやね。

476 ：食いだおれさん：04/10/25 15:57:24

　　　　　　巛彡彡ミミミミミ彡彡
　　　　　　巛巛巛巛巛巛巛彡彡
　　　r､r.r ､|::::::: 　　　　　　　　　　|　,;^,^,;ヽ
　　r |_,|_,|_,||::::::　　　　　／'　　'＼ |　|,_|,_|,_|ヽ
　　|_,|_,|_,|/⌒　　　　　(･ ) 　 (･ ){^ヽ_|,_|,_|, |
　　|_,|_,|_人そ(^i　　　　 '"" ) ･･)""ヽﾉ_|,_|,_|, |　　>>475　で？
　　|　)　　ヽﾉ　|.　　　 ┏━━━┓|　　　 (　|
　　|　　`".｀´ 　ﾉ　　　┃　ノ￣,i　┃| ｀´.ﾞ`　　|
　人　　入＿ノ' 　　　 ┃ヽﾆﾆノ ┃ﾉ　入 __ 人
／　　＼＿／＼ヽ､　　　┗━━┛/ ＼＿／　　ヽ
　　　　　／　＼＼　ト ───ｲ/　　ヽ　　　　　ヽ
　　　　 /　　　　ヽ､｀__─┬─イ　　　　l　　　　　　i
　　　　/　y 　　　　＿　　＿　　 __　 )　　|　　　　　　|
　　　人/ 　　　 /＿. ~|/＿ .|　/ /　 ';／.| 　　　　　　|
　　　人/　　　　　ﾄｲノ　＿| | / /__､　;,'"ヽ　　　　　　 |
　　ノ /　　　　　　ﾉノ　 /＿__|/＿＿ヽ人　　　　　　　ﾉ
　　／　　　　　　　　　　　　|　　　　　/　＼　　　　

477 ：食いだおれさん：04/10/25 16:41:47

渋柿はいかんで

478 ：食いだおれさん：04/10/25 16:43:45

ﾈｯﾄ販売まだみたい

去年は三陸にハマったけど
今年は厚岸・伊勢からいってみるつもり
ｼﾞｭﾙ

479 ：食いだおれさん：04/10/25 18:11:53

今日松島から届いた
がっしかし、身はやせててあんま旨くない…
がっかりだよ。こんなもんなのかな？

480 ：食いだおれさん：04/10/25 18:14:45

地震があったからね。

481 ：食いだおれさん：04/10/25 22:24:56

穴水の岩牡蠣は最高だ！

482 ：食いだおれさん：04/10/28 05:19:19

「オイスターバーMAIMON」大阪梅田店　来月Open
で、すごく楽しみなんだけど、関東での評判はどうよ

483 ：食いだおれさん：04/11/01 05:45:51

>>482
ﾚﾎﾟよろ

484 ：食いだおれさん：04/11/01 12:48:48

皆昨晩の電視台番組をみて触発されたに、500ﾍﾟｿ( ´Д`)y──┛~

485 ：食いだおれさん：04/11/01 13:52:25

>>482
横浜のマイモンは高い不味いで行く価値なしだぞ。
東京のはどうよ？

486 ：食いだおれさん：04/11/01 13:54:48

ガ----ﾝｯ
そうなんでつか…

487 ：食いだおれさん：04/11/01 17:37:13

牡蠣にあたって３年間食ってなかったんだが、
今年勇気を出して生牡蠣・牡蠣ごはん・牡蠣鍋・牡蠣フライなどを
食べても一向にあたらないんだが、
一度アタルと一生牡蠣にはアタリ続けるっていうのは迷信かい？

488 ：食いだおれさん：04/11/01 19:57:38

牡蠣にあたるのは牡蠣の状態とか体調にもよるよ。
基本的に加熱調理すれば大丈夫らしい。

489 ：食いだおれさん：04/11/01 20:26:44

それは突然やってくる　　らしい
人間、当たった食べ物は体が拒否る　らしい
そのくらい苦しい　らしい

でも、おいらまだ当たってないから喰いまくるぞ～
　ｼﾞｭﾙ

490 ：食いだおれさん：04/11/01 20:48:04

>>489
別に
あたったけど、それ以降拒否らないよ。

491 ：食いだおれさん：04/11/01 20:59:05

オトコ～

492 ：食いだおれさん：04/11/01 22:58:16

二子玉の最近出来たオイスターバーは、すべてダメ・・・

493 ：食いだおれさん：04/11/01 23:02:22

二子玉の最近出来たオイスターバーは、すべてダメ・・・

494 ：食いだおれさん：04/11/02 12:22:38

品川はどう？

495 ：451：04/11/02 19:47:51

>>492
え～、がっかりだぁ。

496 ：食いだおれさん：04/11/02 19:55:44

パスタとかもあるんだけど、あれだけの値段とって
おきながら、茹で上げじゃないよ！給食のソフト麺
だ！

497 ：食いだおれさん：04/11/02 20:34:27

>>479
まだまだ時期が早いのではないでしょうか。
1月・2月くらいが一番美味しいらしいですよ。

498 ：食いだおれさん：04/11/03 00:52:24

日本橋三越の北海道展で厚岸道の駅名物「弁天島丼」という
牡蠣フライを使ったどんぶり物が売られたそうだが夕刻には品切れ。
さぞかしうまいに違いない。
今度は昼時に行ってみよう。

499 ：食いだおれさん：04/11/03 12:45:41

あー、そういや、ソフト麺って食いてぇなぁ。

500 ：食いだおれさん：04/11/03 12:56:13

牡蠣フライ丼なら、まい泉でいつでも売ってるじゃねえ。
あれで十分だよ。というかかなり旨いよ。

501 ：食いだおれさん：04/11/03 15:46:11

>>487
漏れは牡蠣に何度も当たったことがあるが懲りずに食い続けている。

牡蠣の食中毒はウイルスによるものなので、ウイルスのない牡蠣を食っても当たらない。
だから当たったら何度も当たるってことはないので心配するな。加熱すれば死滅するので大丈夫。
当たると症状は結構キツいので子供や年寄りは生牡蠣を食うなと言われているね。

一度当たると免疫が半年は持つらしいので当たってから半年間は安心(w
漏れは当たって1年後にまた当たったが（懲りずに同じ店だった）、
この時の症状はかなり軽かった。

502 ：食いだおれさん：04/11/03 16:17:23

心配するしないじゃなくて、身体が受け付けなくなるんだよ。
「味覚嫌悪学習」でぐぐってみろ。

503 ：食いだおれさん：04/11/04 19:44:37

>>501
その店大丈夫かよ～

504 ：食いだおれさん：04/11/05 16:19:52

>>501
どうか死なないでください

505 ：食いだおれさん：04/11/05 20:09:09

すいません
今、生食用カキというのを買ってきたんですが
これ水抜いてそのまま食べれるんでしょうか？
教えてください・・・・

506 ：食いだおれさん：04/11/05 20:12:24

>>505
塩水か大根おろしで洗って食う。

507 ：食いだおれさん：04/11/05 20:58:20

>>506レスどうも

勢いあまって水抜いてそのまま食べてしまいました
あたらなければ良いのですが・・・

508 ：食いだおれさん：04/11/06 00:03:26

心配なら食わなきゃいいのに

509 ：食いだおれさん：04/11/06 12:47:32

洗うのが基本だけど、たぶん大丈夫でしょ。
牡蠣は内臓に溜め込んだウイルスや細菌で当たるわけだが、
これは洗っても消えないよ。
>>507報告よろしく。

510 ：食いだおれさん：04/11/06 20:42:54

今年はたくさん食べてもあたらない。
今年は絶対あたらない！と思うのは自分だけ？

511 ：食いだおれさん：04/11/06 22:11:10

そういう自信というか確信があれば気持ちよく食えるよな。

ていうか、どこの牡蠣スレでも心配し過ぎ。

512 ：食いだおれさん：04/11/07 01:24:58

っていうか、無菌水で養殖加工してればそんなに心配しなくてもなあと思うんだが

513 ：食いだおれさん：04/11/07 19:17:51

養殖のカキかぁ。

514 ：食いだおれさん：04/11/07 19:34:40

普通は養殖だ

515 ：食いだおれさん：04/11/07 20:08:11

生牡蠣にはケチャップ味のカクテルソ－スがよく合うけど
日本で食べた記憶がない。
紀ノ国屋とかに行ってもおいてないし。
このソ－スで食べさせてくれるお店教えてください。

516 ：食いだおれさん：04/11/07 21:27:20

生牡蠣にはタバスコもいい。

517 ：食いだおれさん：04/11/07 22:45:40

産直殻付の場合だけど
海の環境　てか振り洗いする程度によるのかな？
漏れは塩気あるのより、レモン少々が一番合うみたい

518 ：食いだおれさん：04/11/08 02:06:41

海辺のレストランや魚専門店で新鮮なカキであたったことが何回かあるが
東京のレストランではあたらない。何故なんだろう。

519 ：食いだおれさん：04/11/08 19:58:55

>>515
普通に銀座のイタリアンレストランに入れば
トマト味のカクテルソース出てくるけど･･･

520 ：食いだおれさん：04/11/08 21:03:30

ケチャップ＋タバスコ＋香辛料＋レモン
カクテルソースのデフォからかんね～

521 ：食いだおれさん：04/11/08 22:44:36

以前、和食屋で、大振りの岩牡蠣をカキフライにしたものを
食べたことがあるが、美味かったなあ。
貝柱がホタテくらいあったな。

522 ：食いだおれさん：04/11/09 01:12:34

牡蠣が死ぬほど好きで、周りに牡蠣にあたっていつか死ぬんじゃないかと言われています･･･ｏｒｚ

523 ：食いだおれさん：04/11/09 17:50:56

牡蠣で死ぬなら本望じゃん。

524 ：食いだおれさん：04/11/10 11:31:53

樹海に入ってしまえばいいじゃん。
すると牡蠣で死ぬ不安から解放されるヨ。（はあと

525 ：食いだおれさん：04/11/10 11:42:20

なあルほど！
牡蠣だけに海がつきものッてカ。

526 ：‡：04/11/12 04:50:18

とんでんのカキフライ旨いらしいよ。わたしはテイクアウトＲＦ１も好きだ。

527 ：↑：04/11/12 09:49:59

いろんなところに書き込みし過ぎ

528 ：食いだおれさん：04/11/12 11:56:21

好きなら株価なんとかしろ、めちゃ下がってたぞ。

529 ：食いだおれさん：04/11/13 13:23:50

牡蠣グラタンをやっているファミレス知りませんか？

530 ：食いだおれさん：04/11/13 13:53:53

pu
ファミレスだって
グルメ板に来るな!
ボケッ

531 ：食いだおれさん：04/11/13 15:15:13

では牡蠣グラタンをやっている高級レストランは知っていますか？>>530

532 ：食いだおれさん：04/11/13 15:20:42

ジョナサン

533 ：食いだおれさん：04/11/13 23:08:13

　　　　　▓　　　　　 ▓
　　　　 ▓█　　　　　▓█
　　　　▓▓██　　　▓▓██
　　 ▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓███
　▓▓▓██▓▓▓▓▓██▓▓███
　▓▓█▓▓▓▓▓▓▓▓▓█▓███
　▓▓▓▓█▓▓▓▓▓█▓▓▓███
　▓▓▓▓▓█████▓▓▓▓███
　　▓▓▓▓▓███▓▓▓▓███
　　　 ▓▓▓▓▓▓▓▓▓███
　　▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓███
　▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓███

534 ：食いだおれさん：04/11/14 00:22:36

>>533
わーーーはじめてみたＡＡ！すごい

535 ：食いだおれさん：04/11/14 09:28:12

>>532
ジョナのはグラタンじゃなくてドリアだもん

536 ：食いだおれさん：04/11/14 17:24:52

飯を残せ。

537 ：食いだおれさん：04/11/15 16:36:33

http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offreg/1089707821/l50

ここなんてどうですか？
ブラクラとかじゃありませんから。
オフです

538 ：食いだおれさん：04/11/15 17:25:17

>>537
いやです

539 ：食いだおれさん：04/11/16 12:20:38

【カニ】カニとカキのカイ【カキ】
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offreg/1089707821/

540 ：食いだおれさん：04/11/17 20:58:08

age

541 ：B級グルメ板にもあるよ！：04/11/19 20:20:19

【牡蠣】カキフライについて語ろうや【３個目】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1100781546/

542 ：食いだおれさん：04/11/19 20:27:01

カキって漢字で変換すると
「牡蠣」　と　「牡蛎」　があるんですね。
専門家の方や詳しい方は
字の使い分けってされるのでしょうか。

ふと、変換時に不思議におもいました。

543 ：食いだおれさん：04/11/19 22:57:39

食に一家言ある方たちの牡蠣フライ観を伺いたいです。

とてもおいしく好きなんです。

皆様はどうでしょうか。

調理法や歴史、旨い店など。

544 ：食いだおれさん：04/11/20 00:08:10

牡蠣は佐世保が一番。
小ぶりで非常に美味

545 ：食いだおれさん：04/11/20 04:30:42

>16
>>12
厚岸さんってお店でしょうか。。？
低脳は死ねよ

546 ：食いだおれさん：04/11/20 05:18:54

そんな過去レスに反応するおまいも

547 ：食いだおれさん：04/11/20 09:30:16

856 ：公共放送名無しさん：04/11/20(土) 09:22:28 ID:Rmrp7Nkx
>>825
（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ　　経済の流れの仕組みを考えてみろｗｗｗｗ

870 ：公共放送名無しさん：04/11/20(土) 09:23:11 ID:D8Dd2FvZ
>>825
アホだな

876 ：公共放送名無しさん：04/11/20(土) 09:23:54 ID:bJvkxFKB
>>825
<丶｀∀´>
（　｀ﾊ´)

548 ：食いだおれさん：04/11/27 02:37:27

神戸付近でうまい牡蠣が食べられるところ
（特に生牡蠣）を教えてください

549 ：食いだおれさん：04/11/27 03:35:19

相模原、町田付近でうまい牡蠣が食べられるところ
（特に生牡蠣）を教えてください

550 ：じゃ、おれも：04/11/27 21:59:06

江東区付近でうまい牡蠣が食べられるところ
（特に生牡蠣）を教えてください

551 ：食いだおれさん：04/11/27 23:41:39

呉付近でうまい牡蠣が食べられるところ
（特に生牡蠣）を教えてください

552 ：食いだおれさん：04/11/27 23:46:12

釧路・浜中付近でうまい牡蠣が食べられるところ
（特に生牡蠣）を教えてください

553 ：食いだおれさん：04/11/28 12:45:38

香川のカキ焼き食べ放題に行ってみたいな～。
おっきいのを生で、よりも小粒を焼いてたくさん食べる方が好き。

福岡近辺では、恒見と豊前が有名です。
毎年この季節になると豊前ひとつぶカキというのを現地まで買いに行って
ﾄｰｽﾀｰで焼いては食べ焼いては食べしてる。
ｷﾛ売りで、大きさも大・小と選べるけど小でも十分大きいｶﾝｼﾞ。
すぐ隣が市場で、ワタリガニなんかも箱買いして帰ってる。

今度広島に引っ越すのでカキを楽しみにしてたのに
現地の人に「生では食べないほうがいい」と言われてｶﾞｯｶﾘ･･･。
結局、みんな島根の方から取り寄せて食べてるらしい。

554 ：食いだおれさん：04/11/28 16:06:27

俺は、ふつうの回転すしで生牡蛎のぐんかん巻きを何度も食べてるが、あたった事はない。

運がいいのだろうか、そういうところの方が処理がしっかりしてるんだろうか？

555 ：食いだおれさん：04/11/28 16:06:44

>>553
は？誰がそんなことをｗ
生でも焼きでもフライでも喰いまくりですよ。
どこの工作員に吹き込まれたんでつか？

by広島県人

556 ：食いだおれさん：04/11/28 22:06:59

>553
1月～2月の各町牡蠣祭に行ってみい
生でも焼でも食いまくりじゃけ

557 ：信頼できるものを買おう：04/12/02 12:15:50

★カキ産地　宮城のレッテル流用か　韓国産偽装の疑い

　宮城産カキを買い付けた宮城県内のカキ仲買業者に対して、宮城県漁連が保管を
義務付けている産地表示レッテルが１０月以降、大量に他県に流通していたことが
分かり、県漁連は２日までに回収に乗り出した。１０月以降、宮城産の生食用カキの
一部が西日本などで異常な安値で販売されており、県漁連は「値段の安い韓国産を
宮城産と偽って売る目的で、他県の業者がレッテルを利用した疑いがある」として、
農林水産省に調査を要請した。

　河北新報社はレッテルの一部を西日本の関係者から入手。県漁連に確認した結果、
９月下旬から１１月初旬までに、計３６１０枚のレッテルが、西日本や関東など
複数の水産加工業者に流通したことが分かった。レッテルは石巻市のカキ仲買２社が、
業者側の依頼で宮城産カキを転売した際に添付したという。（以下略）

河北新報　http://www.kahoku.co.jp/news/2004/12/20041202t13019.htm

558 ：信頼できるものを買おう：04/12/02 12:17:41

下痢､腹痛の原因となる韓国産カキに寄生する吸虫(ギムノファロイデス)について
http://idsc.nih.go.jp/iasr/20/238/fr2385.html

ギムノファロイデス(Gymnophalloides seoi)というのは､1993年に初めて人体寄生例
が韓国で見つかった寄生吸虫である。カキの生食によりヒトが幼虫を摂取すると､
成虫が腸管に寄生するところとなり､上腹部の不快感や下痢､腹痛などの消化器症状
を起こす。体長は0.4mm程度と小型であるので､症状の強度は寄生した虫の数により
左右されると考えられ､韓国での調査では､最多数例で26,373匹の人体寄生例が報告
されている。

また､韓国全土で､産地別にカキの本種幼虫寄生状況を調査したところ､日本海側から
は陽性カキは見つからず､黄海側の全羅南道の押海島など島嶼部で生産されたものに
陽性カキが見つかっている。何故､地域が限定されているのかという原因は必ずしも
明らかではないが､本種寄生虫の自然宿主がこれらの島嶼部に分布している海鳥である
ことがその一つとして挙げられている。

559 ：食いだおれさん：04/12/02 19:17:25

昨日宮城産牡蠣を大量に安く買ったばかりだよOTZ

560 ：食いだおれさん：04/12/02 21:47:53

台風の影響で野菜の価格は高騰してるのに
カキが仲間はずれってのはそういうこと？

561 ：食いだおれさん：04/12/03 11:04:54

かき徳、生ガキの販売終わってる……。
関東から東北にかけてで、どこかうまいトコ知りません？

562 ：食いだおれさん：04/12/04 13:03:52

韓国カキ、広島産に偽装？　出荷組合が調査要請 [12/04]

　韓国産カキが広島産と偽って販売されている疑いがあるとして、広島産カキの仲買業者十九社で
つくる広島県かき出荷組合（谷口富雄組合長）が三日までに、中国四国農政局広島農政事務所に
調査を要請。同事務所は日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき店頭での表示チェックや流通過程の追跡
調査に乗り出した。

　広島カキは今年、台風被害の影響で出荷作業が遅れ、市場に出回る量が例年より少ないにも
かかわらず、価格が低迷している。谷口会長は「山口県の複数の業者などが広島産の一部に
韓国産を混ぜたり、全量を広島産と偽ったりして販売している疑いがある」と指摘。韓国産の輸入は
一日二十トンにも上るといい「広島カキのブランドを守るため要請に踏み切った」と説明する。
（略）

http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn04120402.html

関連スレ
【国内】カキ産地　宮城産のレッテル流用か　韓国産カキ偽装の疑い[12/02]
http://news17.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1101954455/

563 ：食いだおれさん：04/12/04 13:05:49

>>515
ケチャップ味のカクテルソースじゃなくて、
チリじゃね？

564 ：食いだおれさん：04/12/04 15:01:40

カキと食中毒(2001年の事件）
http://www.puni.net/~inatu/cot/O157/Sonnei.htm
　事件の発端となったのは、山口県由宇町のカキ加工業者
（川徳水産・かき芳）が出荷した生ガキで、
山口、広島、島根、鳥取の四県を含む31都府県に出荷されていた。
２業者は同一輸入業者から韓国産生食用カキを仕入れており、
これを山口産カキと混ぜて、「広島産」生食用カキとして販売していた。　

565 ：食いだおれさん：04/12/06 17:13:11

名古屋で美味しい生牡蠣・牡蠣フライが食べれる
お薦めの店無いですか？
ご存知でしたら教えて下さい。
おねがします。

566 ：食いだおれさん：04/12/06 17:13:33

名古屋で美味しい生牡蠣・牡蠣フライが食べれる
お薦めの店無いですか？
ご存知でしたら教えて下さい。
おねがします。

567 ：食いだおれさん：04/12/07 22:42:09

【社会】生カキから５６倍の細菌検出　神戸
http://news16.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1102426562/
神戸市生活衛生課は７日、同市東灘区のスーパー店頭から抜き取り検査した
生食用カキから、食品衛生法が定めた基準の５６倍に当たる細菌を検出したと
発表した。同課は、このカキを生で食べても下痢などの食中毒症状を起こす
可能性は低いとしている。
　
同課によると、このカキは広島県大野町の水産加工会社「寺岩海産」が１２月
５日に生産し、円筒形のチューブに入った生カキ。検査の結果、１グラム当た
り５万個の基準に対し、２８０万個の細菌を検出した。
　
神戸市は同法に基づきスーパーに回収を指示し広島県に通報。市内での
流通量を調査している。
http://www.sanspo.com/sokuho/1207sokuho095.html

568 ：食いだおれさん：04/12/07 23:56:57

お前ら、天然者と養殖の区別つくんだろうな？そういう話はまるででてないが
いいのか？そんな低いレベルで何が、うまい牡蠣がくいたいだ！柿でもたべてろよ。
これなら全部養殖はないよ。

569 ：食いだおれさん：04/12/08 07:42:17

牡蠣で市場に出回るのはみんな養殖物

570 ：食いだおれさん：04/12/09 00:58:33

＞568
柿栽培してる農家あるがわかっとんのか！

571 ：食いだおれさん：04/12/09 22:25:25

　宮城産のパック入り生食用かきを食べたらその中の一つが
腐っていた。一瞬遅くのどを通ってしまい、２～３日苦しんだ。
　よく検品してから食べた方がいいぞ。

572 ：食いだおれさん：04/12/10 12:56:24

>571書き込む前に早く訴えろ、小額訴訟でいいからはやくやれ。
簡単に50万円くらいとれるぞ。

573 ：食いだおれさん：04/12/10 14:23:16

呑む時にわかってたんなら吐けばよかったじゃん？
なんで？　頭ないの？　こうだくん？

574 ：食いだおれさん：04/12/12 01:30:32

お付き合いで品川アトレ行ってきた。
テーブルつめすぎなのに、1時間待ちだった。
注文受けられないウェイターが何人か目に付いた。
マネージャーは大変だろうなと連れと話してた。活気はあってよかったよ。
周りの店はバンドとバイオリンの演奏やってたしデザートはいまいちなので、
即効牡蠣食って隣の店に逃げたほうが良かったとおもた。

575 ：食いだおれさん：04/12/16 22:22:25

ノロウイルスはじめました。

http://www.geocities.jp/handwashmethod/noro.html

576 ：食いだおれさん：04/12/26 23:54:12

この前ロンドンの空港に乗換えで降りたときに少し
時間があったから空港内物色してたらシーフードバーみたいなのが
あったから早速メニューにあった生牡蠣１ダース注文して食べた。
しょぺー！！塩の味しかしなかった・・・・。
帰りの飛行機であたったらどうしようかと思ったがあの塩の前には
どんなウィルスも死滅してそうだ。

577 ：食いだおれさん：04/12/27 00:34:08

>>576
勇者だな、おまえ

578 ：食いだおれさん：04/12/27 01:21:13

死ぬかもしれなかったのに・・・

579 ：食いだおれさん：04/12/27 02:03:32

漏れもフランスのレストランで牡蠣9個セット頼んだ。
うまかったけど食べ終わった後「小さな日本人タン、よく食べれまちたね」的な
生暖かい視線を感じた。

580 ：食いだおれさん：04/12/27 21:09:07

おいしいというから、オイスターバーとか言うおかしな店に品川ではいったら、なんだあれ！
いやひどいね、あんなまずい牡蠣はじめて。見た目もいまいちだし、あの価格花に？！？
東京はおそろしいところだね、あんなまずい新鮮じゃないものを、みんな行列して食べるんだ？
東京には食い物しかないんだな、食べ物はないんだ。驚いたよ。

581 ：食いだおれさん：04/12/27 23:13:37

>>580
東京と比べる基準地が広島とか三陸海岸沿いなら納得だけど大阪とか変な国だと微妙

582 ：食いだおれさん：05/01/08 00:58:19

>>565
昭和区の神戸屋の牡蠣フライはうまかったよ。
名古屋在住なら、ちょっと足を伸ばして、三重県鳥羽まで行ってみれ。
浦村牡蠣を取り扱ってる「中山かき養殖場」なら、おばちゃんがその場で
剥いてくれた牡蠣を1つ100円で、焼き＆生で食べられる。
お持ち帰りのセル牡蠣は、1つ60円でこれまたリーズナブルだ。
（梱包代、別途300円、ナイフ・軍手付き）
自分も一冬に二回は行くんだが、毎回会社の同僚に頼まれて、セル牡蠣
50個、剥き身を1kgは買っていく。
味は当然激ウマだ。

583 ：食いだおれさん：05/01/10 17:57:49

質問なんだけど、牡蠣フライは食べても当たらないよね？

584 ：食いだおれさん：05/01/10 18:01:25

あたる時はあたる。

585 ：食いだおれさん：05/01/10 18:17:25

牡蠣丼でもあたるときはあたるよ
生だけとは限らないね

586 ：食いだおれさん：05/01/10 21:20:49

うちの母親、生牡蠣食べて、A型肝炎になった
気をつけてね

587 ：食いだおれさん：05/01/10 22:30:04

ノロウィルス
抵抗力あればOK

588 ：食いだおれさん：05/01/11 02:30:16

『佐渡カキのガンガン焼』これマジお勧め
　http://www.sadokaki.com/

589 ：食いだおれさん：05/01/26 23:01:14

韓国出張で食べた牡蠣キムチ美味かった。
お土産にも買ってきた。
ホヤキムチも買ってきた。
フグ皮キムチも美味かった。

590 ：食いだおれさん：05/02/06 00:35:43

最近改装が多い東京駅八重洲地下街ですが、今日プラプラしてたら
オイスターバー出来てました。
新宿マイシティに入ってるのと同じロゴだった。探したらHPもありました
http://www.oysterbar.co.jp/gumbo/index_t.html

591 ：食いだおれさん：05/02/26 22:01:33

今はどこ産の牡蠣が生では美味いでしょうか？

592 ：食いだおれさん：05/02/27 00:04:56

表参道の神宮前よりにあるオイスタバーってどうですか？

593 ：食いだおれさん：05/02/27 11:17:44

的矢が濃厚。

594 ：食いだおれさん：05/02/27 11:44:09

>>582 鳥羽情報サンクス。　おいらは的矢の佐藤養殖の無菌を食って来た。　いいね～！　伊良湖の岩牡蛎もいいよ。　覚悟がいるけどね。

595 ：食いだおれさん：05/03/01 15:33:27

>>594
的矢かきは無菌にすると旨みが薄くなる。
爺さん家が的矢で養殖やってて昔から食ってるが漏れ的に無菌はいまいち。

有名じゃないが岩牡蠣も出してるから探してみれ、養殖筏の上で食わしてくれるよ。
一般客には無菌出すけどな。

596 ：食いだおれさん：皇紀2665/04/02(土) 00:00:31

牡蠣

597 ：食いだおれさん：皇紀2665/04/02(土) 01:35:12

昔、千葉館山で夏に大きな牡蠣を食べたんだが、あの辺は夏牡蠣が
有名なのか？

598 ：食いだおれさん：2005/04/02(土) 14:13:12

>>597市場に出回る岩ガキは千葉産が殆どです。特大は三重産。
味の濃さは秋田の象潟産でしょう。養殖なら厚岸でも夏ガキを
作っているところがあります。宮城で四季ガキというのもあります。
一般に出回る冬ガキなら大船渡の赤崎が美味しい。中でも一般に
出回らないが赤崎冬香という特大のカキは味が濃厚で美味しい。
私は厚岸やサロマ湖のより好きです。対極にあるのがサロマ湖の若ガキ
です。１年物なので濃厚ではありませんがさっぱりした中にもカキの味が
凝縮されてます。生食向きです。あとまだ食べた事ありませんが鳥取の
岩ガキが美味しいらしいです。その他、今は日本にはありませんが米国
からの逆輸入でクマモトという種類の小粒のカキが美味しいらしいです。
九州のカキも密かに注目を浴びてます。世界的にはヨーロッパの
ブロンガキという丸いカキが美味しいので有名です。日本では１人だけ
宮城で養殖をしている方がいます。

599 ：食いだおれさん：2005/04/02(土) 15:02:36

>>598
597です。詳しい情報ありがとう。
598さんは本当に牡蠣が好きなんだね。僕も好物です。
天然岩牡蠣は宮崎の高鍋町のが最高に美味しかったです。

600 ：食いだおれさん：2005/04/02(土) 16:09:04

>>598
岩手赤碕の牡蠣は美味しいですよね。
何個でもいけちゃう。
クマモトは新宿のガンボで喰ったけど、ちっちゃい割にすごくミルキーで濃厚。
さっぱり目が好きな人には不評でしたが、私は大好き。

釧路町仙鳳趾の生牡蠣出荷のお知らせが来たんですけど、
販売期間が４月から７月上旬までなんですよ。
これっていわゆる岩牡蠣なのでしょうか。
今度試しに買ってみようと思ってます。

601 ：食いだおれさん：2005/04/02(土) 18:43:17

広島の「小町」という牡蠣も大ぶりで味濃厚ですよ。
まだ市場には出回ってないようですが。
時期は２月前後でしょうか。

602 ：５９８：2005/04/03(日) 11:41:39

>>600
赤崎の中でもシダッチの赤崎冬香は別格です。是非一度食べて下さい。
と言っても今年はもう終わりですが。シダッチは横浜に事務所が
ある割には市内で殆ど見かけない。今まで料理屋で1店だけでが
置いてました。
釧路のは多分養殖では？名前は聞いた事あります。値段が結構
高いらしいですね。北海道の場合養殖でも冬は氷に閉ざされるので
溶けてからでないと作業が出来ないので春夏に出荷するところが多いです

603 ：食いだおれさん：2005/04/22(金) 22:27:46

>>602
牡蠣って養殖が基本だと思うが、天然と養殖ってどう違うの？
魚みたいに生簀で餌をやって不自然に太らすわけじゃないし、
天然の値打ちがあるのなら教えて。

しかしオイスターバーはいくつか行ったけど
ありゃファッションで行くものなのか。
牡蠣自体は美味しいものじゃなかった。
築地で買ってきて食うほうがよほど美味い。

604 ：S.S.M ◆l6hJ.jnbP2 ：2005/04/27(水) 03:36:42

アメリカではクンニのことを「オイスターダイビング」って言うってホント？

教えてエロいひと

605 ：食いだおれさん：2005/05/05(木) 06:01:10

牡蠣って、本当に美味しいですよねぇ。
私も子供の時に中ったことがありますが、生食を止められないです。

ところが現在、加熱して旨み綴じ込み系に、はまりつつありまする。
「和光」というお店。
貝専門で、とにかく焼くだけで調味料無し。
なのに美味しいんですわぁ～。大自然の味なんだろうか？
焼き牡蠣のプルプル感を目で楽しみ、口の中へ入れる瞬間
を思い出すと、今でも涎が・・・。
乱文お許しください。

606 ：食いだおれさん：2005/05/17(火) 23:20:24

607 ：食いだおれさん：2005/06/19(日) 00:43:38

1ヶ月に1件のカキコも無いなんて・・・さすがに時期外れならではですなぁ

こんな時期にもかかわらず、どーしてもカキが喰いたくなって伊良湖へ行ってきますた。
うわさの巨大岩ガキとまではいかなかったですが、それでも普通のカキの倍以上の
大きさでした。
いやぁ、生ガキのチュルッとした感覚とその後に続く独特の旨みを久しぶりに堪能しましたよ。
岩ガキは初めてだけど、冬のカキに比べてやや淡白な感じで、香りとコクは薄めのような
気がしました。
でもその分、クセも少ないからいくらでも食べられそうな感じですが、さすがに高価なので
そんなことはできません。一個一個じっくり噛み締めましたよ。
冬までガマンできない愛知県人や静岡県人は行ってみると(･∀･)ｲｲ!!よ。

608 ：食いだおれさん：2005/06/19(日) 09:09:34

609 ：食いだおれさん：2005/06/19(日) 09:33:21

>>607

どこのお店行きました？
もう岩がきてべれるんですね

610 ：607：2005/06/19(日) 13:39:02

>>609
灯台茶屋です。
伊良湖　岩ガキで検索したら名前がよく挙がっていたから。
ほかにイイ店しってる香具師いたら、是非教えてください。
ちなみに食ったのは生ガキ定食。で、カキだけさらに追加でおかわり。
とりあえず、今は満足してます。(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

611 ：食いだおれさん：2005/06/19(日) 21:04:37

>>610
ありがとう。確か、お店が並んでる場所ですよね。
岩がき一ヶいくらでした？
来週食べに行こう。

612 ：607：2005/06/19(日) 21:44:47

>>611
そう。恋路ヶ浜の店が並んでるところ。
岩ガキは時価だが、昨日は大1個1,000円（おそらく巨大ガキ）、
中2個700～1,000円（おそらくかなりでかい）、小3個1,000円（折れが喰ったのはこれ。
それでも普通のカキの約2倍の大きさ）　でした。
巨大ガキを喰いたかったが売り切れだったんだよ。
それじゃ来週行ってらっしゃい。

613 ：食いだおれさん：2005/06/19(日) 22:20:21

岩ガキって大きいので市価350円だから1000円っていったら、
在庫管理も面倒だし、まあ良心的なほうに入るかな。
でも、死にかけの奴をお勧めって言われるのはむかつくよね。

614 ：食いだおれさん：2005/06/20(月) 05:03:37

>>613
生きてるからってうまいわけでもない。

615 ：食いだおれさん：2005/06/20(月) 11:14:02

普通のカキの３倍くらい大きい超巨大カキを食べた。三重産です。
三重には深場で結構採れるらしい。
最近高級レストランでタスマニアンキャッツアイというカキが人気
あるらしい。冷凍物だが特殊技術で今までの冷凍とは全然違うという。
タスマニアの世界遺産に認定されたきれいな海で採れた物でノロウイルス
が全くいないのが売り。だれか食べた方、感想を

616 ：食いだおれさん：2005/06/20(月) 11:15:51

>>614俺は怖くて死んだカキは食いたくない。どうぞ食べて下さい

617 ：食いだおれさん：2005/06/20(月) 12:58:27

生きているから毒素がないってわけでもない。ばかだねえ。

618 ：609：2005/06/20(月) 21:03:28

>>607
ここの岩ガキ美味しかったよ。
大きくて、海の味がして。
http://www.m-umaimon.com/nikki2/0506/nikki0506.html

619 ：607：2005/06/20(月) 22:37:29

>>615
三重にもイイ岩ガキありそうですね。
そーいえばテレビで紀伊長島の養殖岩ガキを見たけど、これもうまそうだったなぁ。
三重県人はほぼ年中地元の生ガキ食えて、うらやましいよな。

>>618
今日はココでお食事だったんですか？
リンク先の中ほどに立派な岩ガキﾊｹｰﾝ。
このサイトのお店からのお知らせ掲示板を見てると、この店主のこだわりと
テンションの高さが伝わってきますなぁ。
豊橋に行く機会あれば、食べにいこっと。

620 ：食いだおれさん：2005/06/21(火) 02:25:59

>>617そんな事は承知の上でそれ以前の話として言ってますが何か？

621 ：食いだおれさん：2005/06/21(火) 10:38:23

先週、都内の北陸料理の店で、富山湾産の岩牡蠣を食べた。
今まで食べた岩牡蠣の中でも、最も美味かった。
ぶよぶよした水っぽさが皆無。
粒は大きいが、身が適度に締まっていて、味も濃密。
いままで岩牡蠣といえば、夏場に食べられる珍しさが美味という位置づけ
だと思っていたが、既成概念が一変した。
美味しい岩牡蠣は頬が落ちるほど美味しいんだということを知り、今までの
不明を深く羞じた。

622 ：なべぞう ◆NABEZOU4jA ：2005/06/21(火) 12:39:30

確かに三重の岩牡蠣は旨い。

623 ：食いだおれさん：2005/06/22(水) 01:41:59

614は死んで口の開いた反応のない岩牡蠣を食うのか。少なくとも
両方あったら生きているやつを普通は買うよな。美味しい以前の問題。
ばかだねえ

624 ：食いだおれさん：2005/06/22(水) 03:27:44

>>616
生きてる牡蠣なら何でもいいって幸せだよね。
この手の味覚障害者を見ると
何でもいい人って幸せだなって本当に思うよ。

625 ：食いだおれさん：2005/06/22(水) 14:26:40

>>624生きている牡蠣なら何でもいいて言ってないよ。それなら
あんたは死んだ牡蠣ならなんでもいいて言ってるのと同じだよ。
それ以前の話しだって言っているだろ。岩牡蠣なんか口開いて反応
しないやつは生食用では売らないよ。イコール何でもいいって勝手に
思える幸せさん

626 ：食いだおれさん：2005/06/22(水) 15:45:30

>>624あなたの美味しい牡蠣を選ぶときの基準を教えてください

627 ：食いだおれさん：2005/06/22(水) 19:27:06

店で食う時は入荷してから
日が経っていないもの。

>>625は随分悔しそうだが何かあったのか？

628 ：食いだおれさん：2005/06/23(木) 02:17:22

>>627いつ入荷したものか判るのですか？入荷してから日が経ってないもの
なら毒素がないのですか。それを食べる人は味覚音痴でなのですか
別に悔しくありませんよ。あなたの言っている事がおかしいから子供でも
判る様に教えてあげているだけです。

629 ：食いだおれさん：2005/06/23(木) 02:53:18

もういいじゃん
美味しい話しようよ。

銀座でタスマニアンキャッツアイ食べました。
小振りだけど味濃くておいしっかたーん
冷凍なんですか？　全然わからなかった！
>>615

630 ：食いだおれさん：2005/06/23(木) 10:43:05

論破されて相当悔しかったようだな

631 ：食いだおれさん：2005/06/23(木) 10:58:51

「ウォーターグリル和味赤坂店」へ行って来た。
タスマニアンキャッツアイ、美味しいよね。俺も喰ったよ。
タスマニア産は、セントヘレンっていう銘柄があって、こっちは更に濃厚かと。
和味、リニューアル前はピュアなオイスター・バーだったんだが、鮨とかも
出すように成ってたな。
料金設定も一寸安く成ってた。
料亭で食うような水準のものじゃないけど、手軽に各国の牡蠣を、腹いっぱい食べたい
時にはいいかもよ↓。

ttp://r.gnavi.co.jp/g791007/

632 ：６１５：2005/06/25(土) 03:03:00

>>629今、タスマニアンキャッツアイはブレイク中ですね。オイスターバー
の定番となりつつあります。確かに冷凍物とは思えないですね

鳥取に素晴らしいカキがあるって聞きましたがどなたかご存知ですか

>>630論破されてるのはあなたでは？>>628で見事にやられてますね。
多分ここにいる皆さんはそう思ってますよ。どうも勝手に思い込みが
激しい方の様で。たまに回りにいますよね、こういう方が。近づいては
いけないと皆いってますが、道に落ちている汚物でもついつい見て
しまう様なものです。

633 ：食いだおれさん：2005/06/25(土) 12:43:30

↑
この粘着はいつになったら消えるんだ？

634 ：食いだおれさん：2005/06/25(土) 13:04:21

>>615
おい最近どんな悔しいことがあったんだ？
ひとりで泣いていないでここで言ってみろ

635 ：食いだおれさん：2005/06/25(土) 16:41:55

>>628で論破してるって書いてあるが
どういう意味だ？
何か論破してるのか？
もしかしてこれが噂のロンパールームってやつか？
gurumeだの弁護だのの。

636 ：613：2005/06/25(土) 18:19:42

なんか、大変なことになってるな。

637 ：食いだおれさん：2005/06/25(土) 18:37:39

>>635
628じゃなくて630だろ。確かに論破など変な事言ってる
やつがいるな。627での答えはバカみたいだね（クスッ）
614は615が613に言った事を弁護した事から始まったね。
615は言っている事が矛盾しているじゃん
まあ624は味覚障害者の前に違うところの障害者じゃねえか

638 ：食いだおれさん：2005/06/25(土) 18:45:53

どっちもどっち。
喧嘩はよそでやってくれない？
めーわく

639 ：食いだおれさん：2005/06/25(土) 21:03:26

いや、面白いからもっとやれ
こういったくだらんエゴのぶつかり合いを観ながら
ビール飲むのが２ちゃんの楽しみだ

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 23:29:10

誰かオイスターバーのマイモン行った人いますか？感想聞きたい。

641 ：食いだおれさん：2005/06/26(日) 03:39:06

637=615
ヘンな改行ﾔﾒﾚ

642 ：食いだおれさん：2005/06/26(日) 06:07:01

正直ウザイっす(´･ω･`)

643 ：食いだおれさん：2005/06/26(日) 14:44:28

(´・ω・｀)

644 ：食いだおれさん：2005/06/26(日) 18:08:17

東京で今いちばん美味しいオイスターバーってどこ？

645 ：食いだおれさん：2005/06/27(月) 11:21:10

>>639
ﾅｶ～ﾏ！

646 ：食いだおれさん：2005/06/27(月) 12:23:49

でも、もうやめれや！脳障害に何言ってもわからないだろ。きっと
死んだカキをがっついて食ってあたったから皆にも食わせたいだけだろ

647 ：食いだおれさん：2005/06/27(月) 14:30:03

まだやってんのか、この馬鹿チョンは

648 ：食いだおれさん：2005/06/27(月) 17:03:10

指摘され答えられなくなると、悔しいのか等と関係ない話をして
優位に立ったようなそぶりをみせたり粘着、馬鹿チョンなどと言ってくる

649 ：食いだおれさん：2005/06/27(月) 19:20:52

腐ったガキがネチャネチャしてま～す

650 ：食いだおれさん：2005/06/28(火) 00:48:20

と言う事は↑が指摘された香具師か

651 ：食いだおれさん：2005/06/28(火) 02:37:36

指摘って、なんか指摘されたりしたりしてるのか？
リアル消防が紛れてるだけにしか見えないが。

652 ：食いだおれさん：2005/06/28(火) 07:52:08

指摘
点滴
天敵
献血

653 ：食いだおれさん：2005/06/28(火) 10:45:29

やたらと伸びてるんで久々に見てみたらこの様か
てめぇの好き勝手に喰ってりゃいいじゃねぇか
他人のことにまで口出すからこんな事になるんだ

654 ：食いだおれさん：2005/06/28(火) 11:01:16

>>653
生きているならなんでもいい人ですか？

655 ：食いだおれさん：2005/06/28(火) 11:03:44

おまいら、よく飽きねぇなぁw
その粘着で、ZAIの連中日本から追い出してくれやwww

656 ：食いだおれさん：2005/06/28(火) 12:13:56

>>654
おっぱいが大きくてウエストがキュッと細く締まり、
ムチッとしたお尻太股にスラッと伸びた美しい脚のお姉ちゃんなら何でもいいです

657 ：食いだおれさん：2005/06/28(火) 12:34:31

>>654
死姦の趣味はありませんが、何か

658 ：食いだおれさん：2005/06/29(水) 01:15:07

申し訳ございませんでした。生きていれば何でもいいという椰子に
反応してしまったばかりに荒れてしまいました。613の味方をしただけ
だったのに済みませんでした。生きていればなんでもいいと勝手に
拡大解釈したり論破にならない論破を言う味覚障害以前の脳障害に
何言っても無駄なので遅いかもしれませんが私は去りますので
お許し下さい

659 ：食いだおれさん：2005/06/29(水) 11:26:57

>>658
みんな身に憶えのあるこった。気にすんなってw
また来いよ！

660 ：食いだおれさん：2005/06/29(水) 12:30:35

>>658
謝るふりして更に挑発してるように見えるがｗ

661 ：57：2005/06/29(水) 13:06:43

ここは生きていれば何でもいい味覚障害者の集まりですかぁ
幸せだね。又、いつでも論破してあげるね。戻って来いよ

662 ：食いだおれさん：2005/06/29(水) 14:57:01

>>661
57って、三年ぶりに来たのか？

663 ：食いだおれさん：2005/06/29(水) 15:51:43

>>660
それがカスのやり方だよ。

664 ：食いだおれさん：2005/06/29(水) 18:40:27

まぁ、良いじゃねぇかw
そういう悪態は、朝鮮人のために取っておいてやれw

665 ：613：2005/06/30(木) 00:45:23

まだやってんの？

666 ：食いだおれさん：2005/06/30(木) 01:34:00

粘着くんｷﾀ━━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━!!

667 ：食いだおれさん：2005/06/30(木) 10:51:45

牡蠣の養殖をしていますが、殻付き牡蠣の死んだのは出荷しません。
剥き身はスパッと綺麗に剥くと何日かは生きているそうですが
剥き身にしてから1週間くらいは平気で食べれます。(海水に入れた状態)
どちらでもいいんじゃないですか?食べれるのなら...

668 ：食いだおれさん：2005/06/30(木) 14:46:29

>>667
市場に足を運ぶ者です。今まで傍観者でしたがちょっと話させて下さい。
話しの流れをよく見て下さい。天然の岩ガキの話しでそうなったのです。
岩ガキは普通は殻付きで売っていると思いますがどうでしょうか？
市場では口が開いて反応しないものは生食用では売りません。カキは
加工品扱いなので賞味期限もあるのは当然ですが今時、カキにノロウイルス
の危険や貝毒の事はここに来る方は殆ど知っているのではと思います。
このやり取りを見ていてもそう窺えます。その上でやはり鮮度は購入の
目安です。スーパーでもパックの牛乳を買うとき賞味期限がある方を
選びませんか。624さんの生きていれば何でもいいって････と言う割り
にはカキを選ぶ基準が店で食う時は入荷して間もないものとは矛盾
してますね。まして店で食う場合、普通はその店に毎日通わないと
いつ入荷したか判らないし、入荷したてでも、市場に何日も売れ残った
ものを捨て値で買って来たかもしれません。

669 ：食いだおれさん：2005/06/30(木) 15:05:06

久々にまともな書き込みに触れた。
＞668さんよ、あがとりい

670 ：食いだおれさん：2005/06/30(木) 21:41:13

>>668
にほんごよめないひとですか？

671 ：食いだおれさん：2005/06/30(木) 23:24:15

そんなに悔しがるなよｗ

672 ：食いだおれさん：2005/07/01(金) 11:42:31

>>670日本語が充分理解出来ない人ですか？これで荒れた理由が
納得出来ました。多分殆どのまともな方は668の言う通りだと思うが

673 ：食いだおれさん：2005/07/01(金) 12:09:59

>>672
おまいに一票。

674 ：食いだおれさん：2005/07/01(金) 12:55:35

＞624さんの生きていれば何でもいいって
？
624は割り切ってるんでなくて
皮肉ってるだけじゃないの？
それとも
>>671-673は同じ人？

675 ：食いだおれさん：2005/07/01(金) 13:31:59

反対意見は全部同一人物ってか？めでてぇなｗ

676 ：食いだおれさん：2005/07/01(金) 14:45:30

>>674
俺は>>669=>>673。

>同じ人？
もうそういうの、はやんないよ。

677 ：食いだおれさん：2005/07/02(土) 08:44:58

あげるぜ

678 ：食いだおれさん：2005/07/02(土) 17:52:52

お前ら何やってんだ、コラ。
牡蠣の身にもなってみろや。

679 ：食いだおれさん：2005/07/02(土) 21:41:19

日本語がわからないキチガイが一人いたという結論でいいのか＞ALL

680 ：食いだおれさん：2005/07/04(月) 12:55:18

生きの悪いカキを好んで食べてあたり悔しいからここで憂さ晴らしを
する脳障害が一人いたという結論でもいいぞ

これでそろそろ本題へ戻ろう
象潟のカキや徳島の巨大カキ、キャッツアイオイスターが待ってるぞ
今、季節ではないがブロンガキ食べた事ありますか？

681 ：食いだおれさん：2005/07/04(月) 13:06:26

>>680
>ブロンガキ

ブサガキなら家に一人居るが、それは知らない。
どんなの？

682 ：食いだおれさん：2005/07/04(月) 13:40:37

フランスの

683 ：食いだおれさん：2005/07/05(火) 02:44:37

>>682おお！知っててくれたか。小振りの丸いカキだ。世界最高の美味い
カキといわれてるヤツ。日本ではただ一人育てている人がいるらしい

684 ：食いだおれさん：2005/07/05(火) 12:18:25

キャッツアイもブロンも食べたことあるけど、味が濃厚でいいよね
これぞ牡蠣！って感じで美味しい
でも〆は日本産の牡蠣になっちゃうんだよなぁ・・・

685 ：食いだおれさん：2005/07/05(火) 14:13:49

俺は中国の出身なんで（おっと、支那じゃないよw）、宮島の牡蠣が一番好きだ。

686 ：食いだおれさん：2005/07/05(火) 15:51:44

>>685
音戸の牡蠣もうまいんじゃけど

687 ：食いだおれさん：2005/07/05(火) 17:56:07

>>686
宮島と音戸とどっちが美味ぇんなら？
おどりゃー、カバチ垂れたらいけんでぇ。

688 ：609：2005/07/05(火) 20:09:03

>>610
で紹介されている灯台茶屋へ行ってきました。
中（千円で岩ガキ2ケ）を注文したんですが、大きくてびっくり！！
岩石て感じでした。大はどれくらい大きいのか想像できない・・・
味も濃厚で美味しかったです。
　

689 ：607：2005/07/07(木) 00:00:12

>>688
おおっ、行ってきましたか
いいなぁ・・・中サイズがあってよかったですね。
折れが行ったときには売り切れてたんで。
ちなみに大は顔と同じぐらいの大きさらしい。
ご満足いただけたみたいでよかったです。

690 ：食いだおれさん：2005/07/14(木) 00:13:05

TUKIJIとhisioどっちに行こうか迷ってます。
付き合っていない男女二人です。

691 ：食いだおれさん：2005/07/14(木) 23:10:42

age

692 ：食いだおれさん：2005/07/15(金) 07:53:22

ラララ

693 ：食いだおれさん：2005/07/15(金) 15:18:36

富山です、氷見の牡蠣は小粒だがそれはそれは甘くてうまい
手ごろな石を持って離岸堤の外海まで泳いで行きます
それからおもむろに張り付いている牡蠣を持ってきた石で割ります
小さな牡蠣の身を海水でチャポチャポしてアグン
ちょーオイチイです。とまりません。

694 ：食いだおれさん：2005/07/16(土) 12:01:46

ルルル

695 ：食いだおれさん：2005/07/17(日) 06:20:37

ロロロ

696 ：食いだおれさん：2005/07/17(日) 23:23:11

時期的に岩牡蠣age

697 ：食いだおれさん：2005/07/18(月) 21:26:03

オイスターバーに行きたいなんてぶったまげたことを
言う人のいるスレはここですか？

時期的に岩牡蠣は可。

698 ：食いだおれさん：2005/07/18(月) 21:28:47

>>693
密漁で捕まらないのかな

699 ：食いだおれさん：2005/07/18(月) 23:09:34

>>698
自分で食うだけぐらいだったら、見つかっても文句言われない

700 ：食いだおれさん：2005/07/18(月) 23:22:18

そーなんだ
それじゃぁ今度仲間集めて大量に取って売りさばこう

701 ：食いだおれさん：2005/07/19(火) 03:09:31

>>700
自分で食う分だけだと言っておろうがｗ

702 ：食いだおれさん：2005/07/19(火) 07:58:27

弟の分までは平気ですか？

703 ：食いだおれさん：2005/07/19(火) 10:15:11

>>702
遠足の時、バナナはおやつに含まれるのかって聞いてたろw

704 ：食いだおれさん：2005/07/20(水) 20:48:56

職業ダイバーの夫は友人と共に素潜りで牡蠣を取ってきます
用意するものはシュノーケルと軍手、それにバールだけ
一時間足らずで山ほど収穫があります
…牡蠣に埋もれるようにサザエもいくつか…
夕飯は牡蠣三昧
酢の物、焼き牡蠣、フライ、サザエの刺身…
ああもうそろそろそんな季節だなあ…

705 ：食いだおれさん：2005/07/24(日) 16:25:22

キミ達もちゃんと買って食えよ。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050724-00000404-yom-soci

706 ：食いだおれさん：2005/07/25(月) 11:31:27

TUKIJIってもう食べ放題はやってないの？
東京で牡蠣食べ放題の店があったら教えてください。

707 ：食いだおれさん：2005/07/25(月) 12:25:23

>>704
なんという羨ましいお話でしょう！
いいご主人ですね！

708 ：食いだおれさん：2005/07/26(火) 22:08:39

だいたい牡蠣は一部養殖しているところもあるけど、無尽蔵といっていいほどテトラについているよ。
テトラ一本取ったって漁業権を主張されるいわれはなぁい！

709 ：食いだおれさん：2005/07/30(土) 08:25:46

ちょっと板ちがいかもしれんが

最近食った牡蛎は、秋葉原デパートの中の
普通の回転寿司屋の特別メニューのやつだった。

岩かき1個を２つに切って、軍艦にしてあった。

いつもあるわけじゃあないようだ。
たしか1皿420円くらいしたかな。

710 ：食いだおれさん：2005/07/30(土) 14:14:03

しかし、伊良湖の灯台茶屋の巨大牡蛎は有名だなw 定食で食ったら食い切れなくなったよ。
的矢の佐藤養殖の牡蛎を冬に食べた時も満腹だったぜw

711 ：食いだおれさん：2005/08/04(木) 23:53:30

地元が千葉なんで、銚子や飯岡の岩牡蠣喰うんだけど、（二つとも種類違う
んだけど美味い「銚子はツボカキ飯岡は平ガキ」）富山の入善産の岩牡蠣に
勝る岩牡蠣は無いねぇ・・・生臭さや癖も全く無く、噛むとミルクの様な
クリーミーさが拡がるんですよ＾＾一般的な養殖物とは格が違う。

712 ：食いだおれさん：2005/08/05(金) 13:21:56

>>711
＞生臭さや癖も全く無く、噛むとミルクの様な
＞クリーミーさが拡がるんですよ

経験少なくてたまたまおいしいものに出会って、
悦に入ってるところ悪いけど、
ウマイ岩餓鬼は大体そんなもんだよ。
もっと詳しい分析してくれ。

713 ：食いだおれさん：2005/08/18(木) 06:25:40

【最悪】
品川　グランドセントラルオイスターバー：最悪・2度と行きたくない
　店員の態度が最悪。私語・客に対する接客・言葉づかいがなっていない
　味：カキが新鮮でない。特別おいしくない。スープがぬるい。

714 ：食いだおれさん：2005/08/19(金) 00:03:58

今日生牡蠣を食べたんですけど
生牡蠣は普通味付けは無しなんですか？
今までは酢で味付けしたのが出てきたので疑問に思いました

715 ：食いだおれさん：2005/08/19(金) 00:33:01

海水

716 ：食いだおれさん：2005/08/19(金) 00:52:36

>>714
今まで食べてたのは酢ガキではないのかと。

717 ：食いだおれさん：2005/08/21(日) 18:37:35

>>712 お前にだけは教えたくないねw

718 ：食いだおれさん：2005/08/22(月) 03:20:48

【最悪】
品川　グランドセントラルオイスターバー：最悪・2度と行きたくない
　店員の態度が最悪。私語・客に対する接客・言葉づかいがなっていない
　味：カキが新鮮でない。特別おいしくない。クラムチャウダースープがぬるい。

719 ：食いだおれさん：2005/08/22(月) 17:40:33

>>714
そりゃ、おまえさん酢牡蛎しか食べてなかったんだよ。
生牡蛎は、何も掛けなくても良いし、レモンを軽く搾る、或いはカクテル・ソース
をごく少し掛ける、ってのが、まぁ普遍的な食べ方。

720 ：食いだおれさん：2005/09/02(金) 09:22:03

ん、もう9月か。
あれ？俺って岩牡蠣食い損ねた？
もう食えない？

（´・ω・｀）

721 ：食いだおれさん：2005/09/03(土) 19:08:21

今月中ごろに仙台に行く予定があるんだが、どこに行けばうまい牡蠣が食べられますか？

722 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/10(土) 20:02:06

【環境】リンスの成分、貝の内臓で海水の一万倍まで高濃縮　毒性高く、対策が必要に
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1126341166/
　日本大学生産工学部の渋川雅美教授らの研究グループは、リンスの
成分として知られ、毒性が比較的高い陽イオン界面活性剤（ＣＳ）が貝の
内臓において海水の一万倍程度にまで濃縮していることを確認した。
　洗剤などに広く使われている陰イオン界面活性剤は、生分解性の高い
ものへと切り替えが進んでいるが、ＣＳについても公害防止の配慮が
必要なようだ。
　この研究成果は、十四日から名古屋市千種区の名古屋大学東山
キャンパスで開催される日本分析化学会で発表する。
　ＣＳは、シャンプーや洗剤に使われている陰イオン界面活性剤を中和
する作用があり、リンスや洗濯物の柔軟仕上げ剤として使われている。
殺菌作用を持っていることから毒性も高くなり、致死量はグラム単位と
推定されている。
　金属などの生物濃縮は、生物を焼却すれば簡単に分かるが、有機物
に関しては分子に分けてそれをＬＣＭＳ（液体クロマトグラフィー・質量分析
装置）で測量する。
　ＣＳは、土や石、生物の組織などに吸着されて分子として溶出しにくく、
これまで計測が難しかった。
　渋川教授らは、ＣＳを溶かしだすための溶離剤と、ＣＳを選択的に通す
液体クロマトグラフィー用の充填（じゅうてん）剤を開発し、ＣＳを高効率に
検出することに成功した。
　貝の内臓中のＣＳの濃度は、内湾の海水に含まれる濃度の一万倍以上だった。
　通常の食事では一マイクロ（一マイクロは百万分の一）グラム単位となり、
致死量と比較すれば非常に少ないものの、分解されずに濃縮されていることが
確認できたことから公害防止上の対策が求められることになりそうだ。

ソース（FujiSankei Business-i）
http://www.business-i.jp/news/ind-page/news/200509100018a.nwc

723 ：食いだおれさん：2005/10/04(火) 09:11:18

海で何がおこってるんだ？
北海道厚岸特産「カキえもん」、幼貝が大量死　猛暑影響
2005年 9月23日 (金) 12:43
　良質カキの産地・北海道厚岸（あっけし）町で、独自の養殖法で育てている
地ガキ「カキえもん」の幼貝が昨夏に続き、大量に死んでいることがわかった。
夏の暑さで殻がはやく成長しすぎたことが大きな原因とみられる。今春は貝毒
発生ですべてのカキが約１カ月の出荷停止となった。カキの需要期を控えて、
関係者はイメージダウンを心配する。
　死んだカキえもんの幼貝は、昨秋と今春に海入れした種苗（稚貝）計６２９万個
の６４％にのぼる。昨夏は春種苗４００万個の８８％が死に、０６年出荷用の不足を
補うため、初めて秋にも種苗を海入れした。
　だが今年の春種苗とともに夏の暑さによる水温上昇で殻がはやく成長し、身との
バランスを崩してしまった。
　厚岸湾の７月２１日～８月２０日の水温は０２、０３年は１１～１６度台だったのが、
今年は昨年に続き１３～２０度台で推移した。
　一度夏を越えたカキにはさほど影響は出ず、町は「最初の夏が勝負なのはわかって
いたが、気温が８月に入って３０度近い日が続くなんて思わなかった」という。
　カキえもんは、カキの貝殻の粉末１粒ずつに幼生を付着させ、網かごに入れて
海中で育てる。シングルシード法と呼ばれ、波に揺られながら育つので殻は丸みを
帯び、独特の深い甘みが特徴だ。本格出荷は０３年からで、漁協取り扱い分だけで
みると、昨年度の売上高は１９８０万円（２７万個）で、まだ厚岸のカキ全体の
４％に過ぎない。しかし、前年度の９６０万円（１７万個）から倍増し、首都圏の
レストランでも人気で、増産を進めていた。
　販売は２年目のＭサイズが主力で、今冬は量的な心配はないが、来秋以降の品不足
が懸念されるため、今年も秋種苗の養殖に入る。町は「春は貝毒、夏は連続の大量死
で漁業者の落胆は大きいが、味に問題はない。来月１日からカキ祭りが始まるので、
なんとか盛り上げ、全国にＰＲしていきたい」と話している。

724 ：食いだおれさん：2005/10/04(火) 19:29:32

銀座一丁目にある「板前割烹　ぎんざ春日」で前に牡蠣の照り焼きを
食べたけど、超旨かった！そろそろ牡蠣の季節なんでメニューにあるかな！？

725 ：食いだおれさん：2005/10/05(水) 08:29:29

ところで、居酒屋天狗の牡蛎はどうなんだい？
ＣＰが高くてよさそうだが。

726 ：食いだおれさん：2005/10/05(水) 11:45:04

だいたい低価格な居酒屋なんて冷凍物が相場じゃないのかな。
安い素材にいかに味付けして売るかというところだと思う。

727 ：食いだおれさん：2005/10/05(水) 13:06:31

去年、「牡蠣しゃぶ」を食べた。
うまいなんてもんじゃない。
日本酒を、ただグラグラ沸かして、牡蠣をさっとくぐらせ、レモンや
ポン酢で食べるんだ。
ただそれだけの料理だが、どんな食べ方よりも美味かった。
尾道の漁師に教わったんだが。
店で出すところを知らないので、それ以来上等の牡蠣が手に入ったら、
自宅でそうやって食べているが、もう外で喰う気がしない。
そのくらい美味い。
生で食べるよりももっと清冽な、新鮮な、風味に溢れた味わいなんだ。
是非とも試してみて欲しい！

728 ：食いだおれさん：2005/10/05(水) 13:14:59

それって普通にいい料理屋ではやってますぜ。
ただ、日本酒だけにしないで、昆布は入れたほうがいい。

729 ：食いだおれさん：2005/10/05(水) 14:08:03

>>728
失敬失敬。お昆布は敷くよね。
因みに、都内でお薦めの店、お教え願えますか？

730 ：食いだおれさん：2005/10/05(水) 14:32:27

お湯だけでも、美味しい牡蠣なら、充分美味しいです
私も牡蠣しゃぶ大好きです～～

731 ：７２８：2005/10/05(水) 15:20:18

おれ、それ教わったの分とく山だから
あんまり有名すぎてﾂﾏﾝﾅｲね、ごめんね。

732 ：729：2005/10/05(水) 15:42:07

>>731
いえいえ、どうも有難う。
分とく山は鮑が食べたくなった時に行くんですが、その「日本酒
牡蠣しゃぶ」を食べさせてくれるんだってことは、知らなかった
んですよ！
だから有り難いです。
今度是非オーダーしてみます。
ご親切に。お陰で楽しみが出来ました。

733 ：シーズンだけ牡蠣屋：2005/10/08(土) 21:13:21

伊勢志摩　英虞湾産の天然牡蠣売ってまーす！養殖とは全く違いますヨー！
絶対美味いです！ノロウイルス検査後に各地に発送、生食、加熱調理はご自由です
！
お問い合わせ　[email protected]

734 ：食いだおれさん：2005/10/09(日) 14:37:32

営業目的の書き込みダメだろ。

聞きたいが天然物の良さを教えてくれ。
餌をやるわけじゃなかろうし、魚の養殖とは違うんだよ。
田んぼで米作るようなものだ。

そもそもノロウイルスなんて消費者が食べたあとに
結果が出るってのが常識。
結果が出るまで日数がかかるからな。
http://www.mbcl.co.jp/food/01.html

735 ：食いだおれさん：2005/10/13(木) 22:24:40

おいお前ら、そろそろノロウイルスの季節ですよ！

http://www.geocities.jp/handwashmethod/noro.html
↑『ノロウイルスまとめサイト』

736 ：食いだおれさん：2005/10/22(土) 17:10:47

池袋西口のコスプレ居酒屋で２個で７８０円で
生かきが食えるぞ。

この手の店にしてはうまかったぞ。

737 ：食いだおれさん：2005/10/22(土) 17:13:45

居酒屋　天狗　で　
３個で５００円くらいでうまい牡蛎が食えるのに

なんでわざわざ、１個５００円以上出してオイスターバーに行くやつがいるのか、理解できんな。

当たる確率はどっちも対して変わらんだろうにな。

738 ：食いだおれさん：2005/10/22(土) 20:36:13

なんでわざわざ、天狗で３個で５００円だして天狗に行くやつがいるのか、理解できんな。
家で食えよ。

739 ：食いだおれさん：2005/10/22(土) 22:09:43

天狗で３個５００円。
たいしたことないんだろうな。
オイスターバーも何軒か行ったけど、時期によっては旨いものも
あるのかもしれないが、基本的に高いばっかりでたいしたことないよ。
見てるとね、客が素人でわからないと思ってバカにしたようなものが
当たり前のように出てくる。

740 ：食いだおれさん：2005/10/22(土) 22:31:05

牡蠣は大好きだけど、生牡蠣を食うと熱とジンマシンが出てしまうおれが来ましたよ

741 ：食いだおれさん：2005/10/23(日) 18:32:37

>>737
アンタの牡蠣を食う基準は「当たる確率」なんですかい？

742 ：食いだおれさん：2005/10/24(月) 12:40:01

>>739
オイスターバーはふいんき(←)も買っているんだから
多少高くてもいいんじゃないの？
お酒だって家で飲めば格安じゃん。それと一緒。

743 ：食いだおれさん：2005/10/24(月) 21:05:46

>>723
その後どうなったんでしょうね

744 ：食いだおれさん：2005/10/24(月) 21:18:05

オイスターバーじゃなくてもいいので、都内でリーズナブルなお店ありませんか？

745 ：食いだおれさん：2005/10/24(月) 21:54:07

雰囲気を買うのはわかるけど高くてまずいんじゃ行きたくなくなるよね。

746 ：食いだおれさん：2005/10/24(月) 22:31:26

去年の今頃はTSUKIJIで食べ放題やってたよね？
今年は何故やらないのかな？

747 ：食いだおれさん：2005/10/25(火) 00:25:29

食いすぎるとノロウイルスであたるから

748 ：食いだおれさん：2005/10/28(金) 08:20:50

>>739
天狗はニュージーランドの綺麗な海でとれた生牡蛎だ。

家庭では、日本の汚い海でとれた牡蛎しか食えないぞ。

749 ：食いだおれさん：2005/10/28(金) 12:09:51

>>739
本当に綺麗な海なのですか？ニュージーランド産は冷凍では？

750 ：食いだおれさん：2005/10/28(金) 15:06:10

グル板にふさわしいとは思わんが、「天狗」の生鮮ものは、極めて上質だよ。
へたな鮨屋なんかよりもいいもの出す。
これは昔から。

751 ：食いだおれさん：2005/10/28(金) 18:35:22

南半球は季節が逆だからニュージーランド産はそろそろ終わりなのかな。
日本が冬になっても出し続けるとしたら・・・・・やっぱ冷凍？

752 ：食いだおれさん：2005/10/29(土) 02:39:12

タスマニアキャッツアイが冷凍だから多分同じじゃないか。
冷凍はやっぱり冷凍。旬の活け物がいいね。でも輸入物でも
たまに活け物もあるね。ブロンもそうだし、貝柱の部分に針金が
巻きつけてあって引っ張れば貝柱が切れ簡単に殻が開けられるヤツ。
どこ産だったか忘れたが。

753 ：食いだおれさん：2005/10/29(土) 20:37:49

日本産だよ...

754 ：食いだおれさん：2005/10/31(月) 11:49:47

>>753ニュージーじゃないの？

755 ：食いだおれさん：2005/10/31(月) 17:47:18

生牡蠣って、何個以上食べない方が良いんだとかって言わない？
なんか聞いたこと有るんだけど・・・。
教えてエロい人。

756 ：食いだおれさん：2005/10/31(月) 21:18:28

当たらない人は何個食べても当たらない。当たる人は1個でも当たる。
寝不足＆すげ～疲れてたときちさ～い生牡蠣1個で大当たり!!
同じ牡蠣を50個も生で食べた人がいたが、何ともなし
何でだろ～なんでだろ～今年もノロがはやるのかな??

757 ：食いだおれさん：2005/10/31(月) 22:00:59

時期にもよるが、ノロウイルスというのはカキに付きもの。
だけど個体差もあるし、一概に何個であたるとか言えないんじゃないの？
カキである以上、絶対あたらないってことはないんじゃないかな。
そういえば無菌カキってのを聞いたことがあるけど、
ノロウイルスフリーカキ、ノロウイルスレスカキとかって無いよね。
やっぱり難しいんだと思う。

758 ：食いだおれさん：2005/10/31(月) 22:02:16

隣の家の甘柿がうまそうなんだけどなｗ

759 ：食いだおれさん：2005/10/31(月) 23:39:21

生かきたべたよー!!

25個☆

760 ：食いだおれさん：2005/11/01(火) 02:22:31

ノロは一度当たるとそのシーズンは当たらないらしい。インフルエンザ
と同じで免疫が出来るがそこまで長続きしないとの事。一度当たったら
そのシーズンガンガン食え

761 ：食いだおれさん：2005/11/01(火) 14:13:09

ってことは、どこでどんな牡蠣食っても、誰でも中る可能性があるってこと？

762 ：食いだおれさん：2005/11/01(火) 23:31:38

牡蠣喰った。むき身で１キロ喰った。生で喰った。
全然大丈夫だった。
神様に感謝する。

763 ：食いだおれさん：2005/11/02(水) 12:36:14

>>762
>むき身で１キロ

お、おまいボブ・サップみたいなやっちゃな。

764 ：食いだおれさん：2005/11/02(水) 15:42:37

おお、２００２年のスレが生きてたか！皆様お久しぶりです。１はどこいった？今年も牡蛎のシーズンだねえ。

765 ：食いだおれさん：2005/11/02(水) 22:01:10

>>761
そ、そう言うこと。

766 ：食いだおれさん：2005/11/06(日) 17:41:40

http://www.fureai.sasebo-dcc.or.jp/sps/event/event_index.htm#
２月のほうが本イベントなんですが、体験者の方いらっしゃったらレポよろ。

767 ：食いだおれさん：2005/11/08(火) 18:52:44

都内でオイスターバー以外で生牡蠣が美味しい店はありますか？

768 ：食いだおれさん：2005/11/08(火) 19:51:11

でもさなんで日本のかきはでぶなの。
生にしろフライにしろ小ぶりの方がおいしいと思うのだけど。

769 ：食いだおれさん：2005/11/09(水) 03:06:35

>>768
1年ものも出回ってるよ。確かにこの方が美味しいと思う。
最近では赤崎冬香のシングルシードが美味しかった。
サロマ湖の1年物も美味しいが無菌処理していないのでちょっと怖い

770 ：食いだおれさん：2005/11/09(水) 14:04:19

>>767
意外なことにイタ飯屋なんだが、サバティーニに的矢産のが入ってたら、
驚くほど美味い。
青山でも六本木でも美味かった。

771 ：食いだおれさん：2005/11/09(水) 15:06:43

まあ旨いが驚くほどではない。

772 ：食いだおれさん：2005/11/09(水) 15:42:30

高鍋に高島の蠣は旨いぞ～

773 ：食いだおれさん：2005/11/24(木) 21:13:18

赤崎冬香

774 ：食いだおれさん：2005/11/24(木) 21:31:41

都内で赤碕冬香を食べることができるお店ってあるの？？？？

775 ：食いだおれさん：2005/11/24(木) 22:00:24

赤崎冬香って人の名前でしょ？

776 ：食いだおれさん：2005/11/24(木) 22:15:32

ググレ

777 ：食いだおれさん：2005/11/25(金) 07:57:06

>>774
とんかつ屋で喰えるよ。
しかも二流どころの　↓　orz

http://shinbashi.net/top/lunch/lunch.php?tdy_key=2004/12/22&PHPSESSID=eee57a775df22825de5f8468c03428df

778 ：食いだおれさん：2005/11/25(金) 08:44:18

>>773
どっちの料理ショーの厳選素材でやってたね。
今年から３年物を極、１年物を姫と名前が変わった。リアスのしずくという
シングルシードも育ててるね

779 ：００００：2005/11/27(日) 21:36:37

先日五反田にあるオイスターバー二軒に行ってきました。
皆さんはどういう感想をお持ちですか？
ぜひ聞かせてください。

780 ：側近中の側近 ◆0351148456 ：2005/11/27(日) 21:51:27

(っ´▽｀)っ
カキ鍋食べたいなー。
ポン酢と紅葉おろしで食べたい。

781 ：食いだおれさん：2005/11/28(月) 00:46:38

最近（ここ二年くらい）いろんな国で牡蠣を食べたのだが、
日本の牡蠣よりぐっとおいしいのだが・・・。
日本で食べるとなんだか成長期に急に背が伸びた
若者みたいでやせ細ってうまみが全然ない薄っぺらいのばかりだ。
なんか養殖に問題あるのかな？

782 ：食いだおれさん：2005/11/28(月) 01:05:18

このスレで何度か出てきた天狗に行ってきた。
オイスターバー、を全面に出してたが
牡蠣はそんなに感動するほど旨くは無かった。
でも寒ブリは旨かった。

毎週のように子連れで居酒屋行くようになったけど
いつもより5000円くらい安かったな。
あれで囲い席にしたらもう全面採用だな。

783 ：食いだおれさん：2005/11/28(月) 01:47:54

>>781
俺もフランスの田舎で食った牡蠣が忘れられない

ていうかビジネスで飲む約束していて
「オイスターバーはいかがでしょうか？」
「東京で食う牡蠣ってコストパフォーマンスが悪い気がします
　日本に金を払うなら普通の創作料理とかにしませんか？」

で日本のオイスターバーの話終了。
カキフライは食べてるのにな。

784 ：食いだおれさん：2005/11/28(月) 11:50:17

>>782
>子連れで居酒屋

バカ野郎！酒席にガキはべらせるとは、なんというバカ親だ。
お前の家庭は所詮そういうレヴェルなんだろうが、雰囲気を壊される
周囲の一般客の身にも成って見ろ。
ファミと居酒屋一緒にすんな！！！

785 ：食いだおれさん：2005/11/28(月) 18:47:06

いまどきは子供メニューのある居酒屋もある。
が、普通に親の品性を疑うよなあ
あーなま牡蠣食べたい

786 ：食いだおれさん：2005/12/06(火) 20:07:33

お奨めの産地、品種はなんですか？

787 ：食いだおれさん：2005/12/06(火) 21:13:03

昔はガキどもは近所の柿をかっぱらって怒られたみたいだけどな・・
そういうスレではないでんすか？？
そうですか

788 ：食いだおれさん：2005/12/06(火) 21:43:19

786＞冬は無理ですが石川県能登半島羽咋市柴垣地区で水揚げされる
　　岩ガキ（夏が旬）は相当旨いらしいです。
　　冬は同半島の七尾湾で養殖されるカキも美味しいです。やや小振りですが

789 ：食いだおれさん：2005/12/07(水) 00:09:51

ああ、ほんとに毎年水っぽくなっていく日本のかき。
ただデカくてぶよぶよしてるだけ。
バターとか調味料のちからを借りなきゃだめなのがほとんど。

790 ：食いだおれさん：2005/12/07(水) 01:54:21

>>789
おお、真の牡蠣通が来た！

791 ：食いだおれさん：2005/12/07(水) 22:48:49

>>789=790

792 ：　　：2005/12/15(木) 13:30:25

>>15
>何県になるんでしょうか。そちらの漁港は。。？
知る人ぞ知る町、知る人ぞ知る高級ブランド牡蠣で高級料亭へ出荷してる。
でも安いし、どの産地よりも美味い。これは確か。

793 ：食いだおれさん：2005/12/15(木) 17:22:21

>>789
滅菌処理をやると、どうしても滋味が失われてしまう。
（養分も何も無い無菌の水に、何日も晒されるのだから無理も無い）
しかし、これをやらないと所謂「中毒事故」が多くなり、店側が困るわけだ。

牡蠣に当たって店を訴えるケースも少なくは無いし、「あの店で食ったら当たった」
なんて噂が流れたら売上も落ちるし。

どうしても美味い牡蠣を食いたいときは、産地に乗り込んで採れたてをかっさらうしかない罠。

794 ：食いだおれさん：2005/12/16(金) 14:24:10

>>793
何日も晒されるって・・・。
通常24時間以内ですが？

795 ：食いだおれさん：2005/12/16(金) 23:07:32

牡蠣おこはうますぎる

796 ：食いだおれさん：2005/12/17(土) 00:19:22

今日は北海道の知内産の牡蠣をいっぱい食べたー
生ガキに焼き牡蠣！！！
やっぱり、おいしいねー

797 ：食いだおれさん：2005/12/17(土) 00:22:39

今日は北海道の知内産の牡蠣をいっぱい食べたー
生ガキに焼き牡蠣！！！
やっぱり、おいしいねー

798 ：食いだおれさん：2005/12/17(土) 00:23:14

今日は北海道の知内産の牡蠣をいっぱい食べたー
生ガキに焼き牡蠣！！！
やっぱり、おいしいねー

799 ：食いだおれさん：2005/12/17(土) 00:24:02

今日は北海道の知内産の牡蠣をいっぱい食べたー
生ガキに焼き牡蠣！！！
やっぱり、おいしいねー

800 ：食いだおれさん：2005/12/17(土) 02:33:47

>>796-799
分かったから、まあ落ち着け

801 ：食いだおれさん：2005/12/17(土) 12:26:42

もちつけsage

802 ：食いだおれさん：2005/12/17(土) 12:40:29

>>800
Good Job

803 ：食いだおれさん：2005/12/17(土) 14:20:17

当ったことないけど
具体的に当るとどんな感じになるんですか？

804 ：食いだおれさん：2005/12/17(土) 18:40:36

>>803
ｶｷｰﾝ！

805 ：食いだおれさん：2005/12/17(土) 19:20:43

>>804
ﾜﾛﾀ

806 ：食いだおれさん：2005/12/18(日) 13:05:33

>>803
熱が出てくる。【38℃位】
吐き気と下痢が続く。
俺の場合は寝込んで二時間ごとにトイレに行ったな。
発病するのは１～２日後。
取りあえず一晩寝れば治る。
大量の水分を摂取してください。

807 ：食いだおれさん：2005/12/19(月) 10:27:29

しかし、牡蠣であたると、他の物と違って打撃が強烈だよな。
俺はこのまま死ぬんじゃないかと思った。

808 ：食いだおれさん：2005/12/19(月) 11:38:25

俺はどうしても忙しい日だったので、
必死に仕事終わらせて、
家に帰って明日は休むぞ～！って思ってたら
けろっと治って出社した。

809 ：食いだおれさん：2005/12/27(火) 20:10:17

>>582の中山かき養殖場へ行ってきた。
生牡蠣は臭みが全くなく、ちゅるんと頂けたが生牡蠣初体験の私には少々癖が強い。気がするけどウマいよ。
個人的には焼き牡蠣が激しくオススメ。旨みがかなり増してます。
土日祝は1h待ちが普通だそうで。

810 ：食いだおれさん：2006/01/01(日) 18:32:33

食べて食べて！

811 ：食いだおれさん：2006/01/05(木) 19:17:51

宮島のかきにやられました・・・・

812 ：食いだおれさん：2006/01/05(木) 19:23:54

あたった話ばかりだな。

813 ：食いだおれさん：2006/01/05(木) 19:31:34

スーパーで売っている生牡蠣って
そのまま食べて大丈夫なの？

814 ：食いだおれさん：2006/01/06(金) 15:33:34

Σ(ﾟДﾟ;)ｴｪｯ!!

815 ：食いだおれさん：2006/01/07(土) 12:12:10

極めてローカルだけど、
宮城県海岸沿いにあるという牡蠣小屋というのが激しく気になる。

816 ：食いだおれさん：2006/01/20(金) 13:55:38

他人のオリジナルテンプレの、新スレができたとたん、
そっくりコピーして作られた悪質、重複中国大陸工作員スレが見つかりました。

俺だと名乗る中国系人物の妨害で、先行スレの善良日本人スレが侵食されています。
親日スレが叩かれ被害を受けています。

どんどん意見を書き込んで助けてください！

横浜中華街でお気に入りのお店を紹介してください11
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1137405491/

このニセスレ本当に、ひどい。

しかも前スレで牡蠣でおなかが痛い人にボロクソ言ってるんですよ。
ひどいと思いませんか？風説の流布ですって叩かれてました。。。

コピペ推奨。

817 ：食いだおれさん：2006/01/28(土) 05:29:21

生で食って死んだやついる？
どんな感じなのか聞きたいんだけど

818 ：食いだおれさん：2006/01/29(日) 09:39:29

新製品の牡蠣焼き器です。
ttp://www7a.biglobe.ne.jp/~yakigaki/

819 ：食いだおれさん：2006/01/29(日) 19:01:28

2月に泊まりで的矢にいってきます
いかだ荘って旅館に泊まるんだけどなんでも佐藤養殖場のすぐ上にあるらしくて
そこのとれたてのカキを料理に出してるらしい！
もちろん>>27のも試してくるよ
楽しみ～

820 ：食いだおれさん：2006/01/30(月) 00:05:34

>>818
うーん、高いけど微妙なところ突いてくるな。

821 ：食いだおれさん：2006/02/10(金) 15:08:12

佐藤養殖場いってバラで売ってもらってすぐ外で食ったんだけど、美味いか？
なんか海水の味がキツすぎて胸焼けしそうになったんだけど・・・
というかほぼ海水の味しかしなかった。
みんなそのままっつっても水で洗ったりとか下ごしらえしてから食ってるの？

822 ：食いだおれさん：2006/02/11(土) 18:30:20

>>821
真水に漬けなかったの？

823 ：食いだおれさん：2006/02/11(土) 19:35:04

殻開けてそのまま食った

824 ：食いだおれさん：2006/02/12(日) 02:27:30

>>823
そりゃ普通に考えれば塩っ辛いだろ。
塩水なんだから。
牡蠣だっておしっこくらいするだろうし。

825 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 00:30:43

牡蠣はやっぱ焼きガキだな

826 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 00:39:42

手軽なのはﾚﾝｼﾞでﾁﾝ牡蠣

827 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 01:55:28

スーパーで売ってるのって剥き牡蠣しかないんだけどどうやって食べればいい？
生以外で

828 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 02:12:31

生食用の剥き牡蠣、ちょっと長めにしゃぶしゃぶすると、
身が締まってぷりぷりおいしいょ！

829 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 02:40:49

焼いたり身を締めたり、
最近の牡蠣はやっぱり味が落ちてるのかな？

830 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 16:32:18

さあさあ牡蠣のピークですよ。
いろんな産地、いろんな料理法でガンガン食べましょ！

831 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 16:57:23

>>828
それを、清酒でしゃぶしゃぶすると（昆布敷いても良いし、敷かなくても良い）、
もう殆ど失神するほど美味いんだぜ。

832 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 17:36:55

>>831
アルコールは火で飛ばす？
それともそのまましゃぶしゃぶ？

833 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 18:23:33

>>832
>>831じゃないけど、俺は飛ばす。
テレビで漁師さんがそうやって食べてて、マネしたら(･д･)ｳﾏｰ

834 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 23:34:12

生食用って味が薄まってるのは
周知の事実なのになんで
またわざわざそれを加熱するんだろ。

835 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 23:39:47

それはしゃぶしゃぶで食べるからじゃないのかな
ほんのり火が通る程度の半生だろうから心配なんじゃないの？

836 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 00:35:39

え？要するに味だけなら生食用より加熱用の方がうまいってこと？

837 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 00:42:00

>>863激しくｶﾞｲｼｭﾂだぞ。

838 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 02:08:35

>>863に期待ｗ

839 ：831：2006/02/16(木) 14:49:51

>>832
俺は飛ばさない。
ってか、結局、鍋の酒は下から炊いてる訳だから、やがて飛んじゃうじゃない。
その前、完全に飛び切る前からしゃぶしゃぶするんだ。
俺は酒飲みだからかも知れんが、そっちの方が好き。
しゃぶしゃぶし終わったら、一寸湯を差したりして、塩コショウで味を整え、雑炊に。
溶き卵掛け回して、三つ葉散らして・・・。
あったまるし、兎に角美味い・・・！！！

840 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 14:59:07

でも水の変わりに清酒使ってるわけだから費用も高くなるよね
みんなどの酒使ってる？
俺はこの前やったときは月桂冠のワンカップ大関1本で頑張った
150円くらいだったか？

841 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 16:13:43

>>840
俺もそんなもん。
昔でいう二級酒で全く充分。
小鍋だて風に、小さな雪平鍋に、二合ばかり注いでやってる・

842 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 17:04:36

味の好みは別だが、
二級酒で十分なんてオカシイだろ。
あんなの調味料で味付けた物なんだから、
それでいいならわざわざ酒使わなくても
市販のしゃぶしゃぶのタレ使えばいっしょじゃん。
酒でしゃぶしゃぶするって言いたいだけならかまわんが、
おいしいモノを食べる為ならせめて純米酒つかえよ。

843 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 17:33:16

宮島へ行け

844 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 18:03:58

はいはい、漁師も大吟醸純米酒でしゃぶしてんだろうぜw
料理酒にも大吟醸純米酒つかうんだろうな、おまいはw

845 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 18:50:44

大吟醸つかうか、ばか。
調味料だらけのものでいいなら
料理酒使えって言ってんの。
ばかじゃねえのか？

846 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 19:03:56

純米とか吟醸とか大吟醸とか料理酒とかどうちがうのかよくわからん

847 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 19:26:22

普通の醸造酒で十分

848 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 22:44:18

吟醸酒を料理に使うと香りがおかしなことになるぞ

849 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 22:57:14

美味しい牡蠣なら普通のお湯でしゃぶしゃぶしても
おいひいよ～～～～っ！牡蠣の味を堪能してくれっ!!

850 ：食いだおれさん：2006/02/18(土) 02:04:22

俺は白鶴の「まる」ってやつを買ってきた
2リットルで1000円
専ら牡蠣鍋用ｗ

851 ：食いだおれさん：2006/02/20(月) 07:45:38

シーズンもそろそろ終盤

852 ：食いだおれさん：2006/02/20(月) 14:49:48

>>850
そうそう。そういうので充分なんだ、牡蠣しゃぶ。
俺はよく月桂冠の安いの使う。
お湯でしゃぶしゃぶするのも勿論充分に美味いんだが、清酒でしゃぶると
格段に美味くなる。
それに、山葵醤油をほんの少しつけて食べると、またよく合うんだよ。

853 ：食いだおれさん：2006/02/20(月) 23:17:16

>>852
あはは。
そんなのでいいなら
水に出しの素溶かしても同じようなもんだ。
添加物の味が好きなのね。

854 ：食いだおれさん：2006/02/21(火) 01:06:49

清酒とだしの素の成分の違いも分からないアホ

855 ：ﾏｽｶｷ：2006/02/21(火) 01:33:07

瀬戸内海のある牡蠣養殖場では数年前まで飼料として海に人糞を撒いていたと聞いたことがあるが
本当かなぁ？

856 ：食いだおれさん：2006/02/21(火) 01:44:36

あり得ない。

857 ：食いだおれさん：2006/02/21(火) 03:49:40

>>854
あははは、
成分の違いはあっても
添加物だらけなのは認めるのね、あははは～。

858 ：食いだおれさん：2006/02/21(火) 15:02:36

>>857
おまえは鮨スレでコケにされてる間抜けだろう？
次郎で活エビ頼んで美味かったとか、大嘘八百書き込んで「ははは」って
仇名で小バカにされる阿呆だ。
こんなところまで出張しなくていいんだよ。
歌舞伎町の、インドネシア人が握る回転寿司、おまえの得意の店で、クダ
巻いてろやw

859 ：食いだおれさん：2006/02/21(火) 16:07:40

>>857
添加物がどうこうの問題じゃなくてさ、要は味が全く違うのわかんないの？ｗ
おまえは醸造酒とだしの素でとったダシの味の区別すらできない舌なんだろうな
かわいそうに

860 ：食いだおれさん：2006/02/22(水) 17:09:59

>>858
げ、そんなやつがいるの？
じゃあ、スタイル変えないといけないね！

>>859
元々添加物の事を書いていたつもりなんでね。
添加物、調味料で味付けした日本酒でいいなら
もっと便利な物があるって話。

ダシの素も調味料だからね～。

861 ：食いだおれさん：2006/02/22(水) 17:54:43

>>860
おまえのつもりなんぞ、どーでもいい。
調味料スレでさえずってなw

862 ：食いだおれさん：2006/02/24(金) 16:08:12

牡蠣専門のお店をネットで探し購入。
リピーター率８０％といから購入してみた。
確かに美味かった。
殻付き牡蠣と剥き身を購入した。
一番美味かったのは殻のまま網焼きしたやつ。
２月末で販売終了するらしいから、また来年購入しようと思う。
○○○キドットコム知ってるヒトいる？

863 ：食いだおれさん：2006/02/28(火) 17:24:07

>>862わざわざ臥字して宣伝か？リーピーター率80％なんて
どこから出た数字？それも宣伝？

864 ：食いだおれさん：2006/02/28(火) 17:26:30

>>862
マタンキ・ドットコムならよく知っているとも。

865 ：食いだおれさん：2006/03/01(水) 14:39:23

イワガキドットコムだろ

866 ：食いだおれさん：2006/03/05(日) 21:53:52

さっさと食べないと旬が終わるぜ

867 ：食いだおれさん：2006/03/05(日) 22:48:44

牡蠣は九州の有明のが最高だ。安くて味も最高。

868 ：食いだおれさん：2006/03/05(日) 22:50:54

最後のマス牡蠣

869 ：食いだおれさん：2006/03/06(月) 11:29:25

>>866これから岩牡蠣の始まりです

870 ：食いだおれさん：2006/03/07(火) 14:11:52

今度伊勢のほうに行くんだけどどこかいい店ありますか？

871 ：食いだおれさん：2006/03/07(火) 14:14:15

ない

872 ：食いだおれさん：2006/03/08(水) 02:02:57

大アサリでも食ってな

873 ：食いだおれさん：2006/03/08(水) 02:36:41

長崎産の牡蠣美味かった！！

874 ：食いだおれさん：2006/03/18(土) 11:11:55

佐賀のたら竹崎方面の【カキ小屋】のお勧め情報を求む！！！！
お願い、致します．．ｍ(＿＿)ｍ．．

875 ：食いだおれさん：2006/03/19(日) 03:19:32

別に長崎でなくても旨いのあるだろ

876 ：食いだおれさん：2006/03/21(火) 01:30:45

いろんな　全国の　牡蠣　を　食べたけれど　一番は　やっぱり　松島で　とれた　牡蠣だな　一番だよ

877 ：食いだおれさん：2006/03/29(水) 10:33:49

数年前の夏、フランス行った時、機内誌（エアフラ）で「カキならカンカル！」って特集してて
どうせ当てのない旅だったから、ワイン買い込んで行ってみた。

海岸に屋台が数台並んでて、いろいろグレードがあってがっつり食べたけど
どれもこれも、しょっぱい。
ワインなしじゃちょっとキツかった。
堤防に座って、彼とワインをラッパで回し飲みして、雰囲気だけは味わえた気がするけど。

来月、シアトルに行ってきます。
ピアの方に有名店があるので、行ってみます。

そんな私は新潟市の街中。すぐそこの市場で佐渡産のカキが安く買えるんだけど。

878 ：食いだおれさん：2006/03/29(水) 11:55:07

>>877
本町市場？

879 ：食いだおれさん：2006/03/29(水) 12:02:55

>>877
カトウ食材で、昨日佐渡かき1kg 1800円だったな

880 ：食いだおれさん：2006/03/29(水) 12:27:37

>>897
ほんと？！？！
これから川越えて行ってみようかな。

今NHK総合で、三重・鳥羽でカキ焼いてる。。。
タイムリーすぎる。。

881 ：食いだおれさん：2006/04/11(火) 02:10:42

ttp://www.oysterbar.co.jp/gumbo/index.html
↑横浜のここに行ってみたいんだけどどんなもん？
牡蠣目的で行ったことがあるのは品川のグランドセントラルと
天狗なんだけど比べてみてどう？

まぁ、天狗と比べるのもちと違うような気がするがw

882 ：食いだおれさん：2006/04/11(火) 21:11:07

牡蠣は有明海が最高です。

883 ：食いだおれさん：2006/04/12(水) 12:53:52

>>881
全然ダメです。一度行って確認してみてください。
結局オイスターバーって言うのは、牡蠣を楽しむ場所では有りません。
ちゃんとした料理屋で食べるほうが数倍マシです。

884 ：食いだおれさん：2006/04/12(水) 14:31:28

宮崎県の高鍋町の海岸の天然岩ガキ、静岡県伊東港デニーズそばの
ななえもん寿司の岩ガキも旨くて時々夢に見る。

885 ：881：2006/04/13(木) 02:52:00

>>883
レス㌧
やっぱりそんなもんですか。
近場で良さそうな所がなかったんでどんなもんかな～って
思ったしだいです。
品川はクマモトが食べたくて行ったんだけど
ふいんき（なぜかry）にお金を払ってるな～って感じでした。

886 ：食いだおれさん：2006/04/13(木) 10:32:45

>>885
ふいんき（なぜかry）に金払うような店でも無いと思うよ。
まあ、オイスターバーも一過性のものだな。最近、ダイニング系が客入らないからさ。

887 ：食いだおれさん：2006/04/22(土) 14:48:49

秋までさようなら～

888 ：食いだおれさん：2006/04/22(土) 16:37:05

>>887
なに言ってまんねん
岩ガキがあるやないか

889 ：食いだおれさん：2006/04/24(月) 09:59:42

>>881
その系列は横浜より新宿の方がまだマシ。
一寸の差だけどね。

890 ：食いだおれさん：2006/04/25(火) 16:23:57

>>881
モアーズの上に厚岸の牡蠣が１年中食えるところがあるらしい。

891 ：食いだおれさん：2006/04/26(水) 16:14:40

いままでオイスターバー３件行ったかな。
どれも高いばっかりでロクな牡蠣が・・

892 ：食いだおれさん：2006/04/26(水) 19:54:55

東京・南青山のﾀﾞｲﾆﾝｸﾞｹﾞｲﾊﾞｰand00nが、自ら無差別な誹謗中傷、罵詈雑言から巻き起こった被害店舗からの反撃で、順位が上昇した青山ｽﾚを下げる為に、関東、関西、料理のｼﾞｬﾝﾙを問わず、ｽﾞﾚたｺﾒや攻撃等をしています。しつこい場合は、ｱｸ禁申請で対抗してください！

893 ：881：2006/04/26(水) 20:15:47

過去ﾚｽにあった三越のオイスターバーみたいのどっかにないですかね？
まぁオフシーズンに入ってしまったので（岩牡蠣がry）来シーズンに向けて
よさそうなところを探してみたいと思います。

結局は地の物を食すのが一番うまいってことですかね～
道産子の漏れとしては厚岸の牡蠣祭りで食べた
焼き牡蠣が一番うまかったかな。
もちろん松島、広島の牡蠣もうまかったですけど。

894 ：食いだおれさん：2006/04/27(木) 14:12:13

>>893
厚岸って１年中食べられるんじゃないの？水温の低いところに牡蠣筏移動してさー。

895 ：食いだおれさん：2006/05/29(月) 18:46:39

ローカルはさておき、オフシーズンになりましたねえ

896 ：食いだおれさん：2006/05/29(月) 22:47:21

>>893
あれだこれだといってもやっぱ北海道のカキはうまいな。
今度マイモンに行く約束があるが、楽しみなような気が進まないような。

897 ：ひろし：2006/05/30(火) 00:15:50

厚岸の牡蠣は旨かった。
円山公園で桜を見ながら
とろ箱１ぱいの牡蠣を焼いて食ったのが忘れられん。
今年取り寄せしたカキエモンも旨かった。
広島県のでっかい牡蠣も凄く旨かった。

お取り寄せがこんなに旨いと店で食べるの馬鹿らしい。
３倍以上するからね。

898 ：食いだおれさん：2006/07/22(土) 20:16:26

円山公園って、バーベキューOKだっけ？

899 ：食いだおれさん：2006/08/05(土) 12:31:25

岩牡蠣の旬あげ

こないだ知り合いに牡蠣は夏の岩牡蠣がうまいと言ったら
「牡蠣は冬でしょう」と言われた。
岩牡蠣食べたことあるんですか？と聞いたら「ある」とか言いやがる。
それは殻つきの真牡蠣だろうがと。
相場の値段言ったら、やっぱり違う様子。
でも食ったこと無いくせに「食ったけど、冬がうまい」と否定し続ける。
いいから食え、貧乏人がと。

900 ：食いだおれさん：2006/08/05(土) 12:54:25

いいおいすたばーに連れてってあげなよ。
お味と会計で2回卒倒させてやれ。

901 ：食いだおれさん：2006/08/05(土) 17:13:56

>>899
岩牡蛎だって、水が緩む初夏の5月頃が美味いんだよ。
うだるような8月に食えない事も無い、しかもでかいってだけで、
夏牡蛎とか言って需給バランスから高値で売ってるだけ。
それを有り難がって、知識ひけらかすお前もどうかと。

902 ：食いだおれさん：2006/08/05(土) 18:16:59

899ではないが、先月リンクスで食べた岩牡蠣は
ばかでかい上にムチャクチャうまかったけどなあ。
牡蠣のどこにあんなクリーミーな味がする部位があるんだろって
みんなでいぶかしがっていた。

903 ：食いだおれさん：2006/08/05(土) 18:52:06

日本海側の岩牡蠣は、冬場は波が荒くて取れないらしい
比較的取り易い夏場に出回るけど
旬が夏って言うのは違うんじゃないかな

904 ：食いだおれさん：2006/08/06(日) 14:47:05

>903
生態系を調べると解ります＞岩牡蠣は夏が旬

905 ：食いだおれさん：2006/08/06(日) 16:05:08

夏の岩ガキさんは産卵前かなんかで、白子のようにとろっとろでウマーですがなにか？
うまい岩牡蠣食べた事があればわかるはず。

906 ：食いだおれさん：2006/08/07(月) 00:47:32

そう、白子の味がする＞夏の岩牡蠣
あれは他のシーズンにはない。

907 ：食いだおれさん：2006/08/07(月) 10:23:52

>>904
>>905
夏場以外に岩牡蠣食った事ない奴が、プッ

908 ：食いだおれさん：2006/08/07(月) 18:51:20

で、結局>>901の「岩牡蠣は5月頃が美味い」ってのは裏付けなしのデマなの？

909 ：食いだおれさん：2006/08/13(日) 10:02:01

>>907
じゃあ、いつがうまい？
夏の岩牡蠣を否定するのは、いくらなんでもおかしいからもうやめときなよ。
飲食店で千円未満の安いのしか食べてないんだろうけど
少なくとも魚屋で一個五百円以上の岩牡蠣を食べてから語れ。

ところでこないだ仙台で国産のブロン食べたよ。
時期が悪いのか鮮度の問題か、見た目がくたびれてたけど。

910 ：食いだおれさん：2006/08/13(日) 12:37:36

>>909
採れたての岩牡蠣食った事ないやつが、ナニえらそーに言ってんだか
魚屋で一個五百円以上の岩牡蠣が美味いのかw

金さえ出せば美味いもの食えると思ってるバカw

時期外れの牡蠣食った事を自慢する自称グルメは来るな

911 ：食いだおれさん：2006/08/13(日) 12:49:38

一度言った手前引っ込み付かなくなってるんだろうけど…。
困っちゃうよね、こういう人。飲み屋とかで
絡んでこられたりするとホント大変。

912 ：食いだおれさん：2006/08/13(日) 13:44:38

隠岐のカキ養殖場みたいに5～6月を旬としている地域も一部にはあるけど
能登半島より北、新潟・秋田・山形あたりの岩牡蠣漁師や生産者は、
そもそも5月には市場に出荷すらしてない。このあたりでは
岩牡蠣の産卵期は7～11月。そのために栄養を蓄える6～8月が一番の旬。
もっと南の鳥取などでも、岩牡蠣の初出荷は6月、出荷量のピークは7～8月。
そういう全国的事情を知らずに>>901みたいな書き方をしたら
みんなにモノを知らないと嘲笑されてもしかたがない。

オイスターバーにちょこちょこく通う人なら、どの時期の岩牡蠣の味が
最も充実しているのかを、体験でよく知っているはず。7月頃の
産卵期前の岩牡蠣の味は、海のミルクというより海のクリームチーズだ。

913 ：食いだおれさん：2006/08/13(日) 14:01:53

>>909
何時が旬かわからない真牡蠣食って喜んでるやつがいるんだな

914 ：食いだおれさん：2006/08/13(日) 19:05:48

>>901にはほかにもおかしなところが。

>岩牡蛎だって、水が緩む初夏の5月頃が美味いんだよ。
>うだるような8月に食えない事も無い、しかもでかいってだけで、
>夏牡蛎とか言って需給バランスから高値で売ってるだけ。

5月から8月までの3か月で身がでかくなると思ってたのかな？

915 ：食いだおれさん：2006/08/13(日) 19:53:15

>>914
一週間も前のレスに反応してないで
新しい牡蠣の話題でも出せよ低脳w

916 ：食いだおれさん：2006/08/13(日) 20:19:51

グランドセントラルは注文受けてから殻を空けて出すのだが、
マイモン、ガンボはあらかじめ剥いてある保存袋内のカキの身を
殻に乗せて、塩水みたいの掛けて出す。
各店舗ともカウンターに座るとその様子がわかるよ。

917 ：食いだおれさん：2006/08/14(月) 13:21:23

先日、都内の富山料理屋で、富山湾の岩牡蠣を食べた。
小料理屋で出て来る岩牡蠣の半分程度の小振りなサイズながら、身は
しっかりと盛り上がっていて如何にも旨そう。
で、口に入れると・・・もう、天国かと思ったね。
岩牡蠣ってのは柔らかいものかとばかり思っていたけど、コリコリまで
は行かないものの、口触りのはっきりとした身の締り。
そして潮の香、裏漉ししたのかと思うほど肌理細かい舌触りのジュース。
生以外に、軽く炭で炙って貰ったのも食べたけど、こっちは舌触りも香りも
馥郁と濃厚になり、また本当に旨かった。
俺が今まで岩牡蠣だと思って食べていたのは何だったろう・・・と思って
しまう程の逸品だった。

918 ：食いだおれさん：2006/08/17(木) 22:35:19

かじりついて食べるような10年物とは言わないが、
5年物ぐらいは一度食べてみたいなぁ＞岩牡蠣

919 ：食いだおれさん：2006/08/18(金) 19:18:16

>>913
国産のブロン食ってから言え。
宮城まで行けば食えるかもしれんよ。
過去レスには国内生産者は宮城に一人だってあるから。

920 ：食いだおれさん：2006/08/19(土) 11:11:44

>>919
>>909 をよく読め
仙台が何処にあるか知ってるか？低能w

921 ：食いだおれさん：2006/08/20(日) 19:30:36

>>920
(ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
だから>>913が宮城まで行って食えばいいんじゃないか。
仙台は宮城じゃなくなったのか？
日本人ですか？

922 ：食いだおれさん：2006/08/20(日) 19:43:10

低脳チョンの>>920のためにブロンの養殖してるのは気仙沼湾だと教えておこう。
岩手よりだけど宮城県だぞ。
仙台も宮城県だ。
まちがってもおまえの国の領土じゃないからな。

923 ：食いだおれさん：2006/08/20(日) 20:01:10

>>921
>>922
だからさ～ブロンの旬はいつなんですか？
日本語読めますかw

924 ：食いだおれさん：2006/08/20(日) 20:23:42

結局>>909の自称グルメが気仙沼湾まで行って
少なくとも魚屋で一個五百円以上のブロンを
食えば良かったわけだ。
だから飲食店で千円未満の安いのなんか食うなって言ったんだよ

925 ：911：2006/08/20(日) 21:13:06

なんで矛先が>>909に向かってるのかよくわからんのだが
例の「岩牡蠣の旬は5月」と主張して論破されまくった>>901が
腹立ち紛れに話を引っ張ってるのか？

926 ：食いだおれさん：2006/08/20(日) 21:28:24

>>925
>>901は書き逃げだろ、読みが甘いな

927 ：食いだおれさん：2006/08/20(日) 21:32:43

流れを把握できていないが、ブロンやエデュリスは
晩夏以後が旬だと言われているよね。

日本のブロンはどうだか知らないが
もともとブロンってくたびれた見てくれしてると思う。
味も、俺はマガキやイワガキのほうが好きだな。

928 ：食いだおれさん：2006/08/20(日) 22:29:36

>ところでこないだ仙台で国産のブロン食べたよ。
>時期が悪いのか鮮度の問題か、見た目がくたびれてたけど。
(ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
低脳チョンかコイツ、こりゃ恥ずかしくてもう出てこれねーな

929 ：9287：2006/08/21(月) 05:07:55

>>928

930 ：927：2006/08/21(月) 05:09:29

ごめん途中で書いちゃった。
>>927のどこが「( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ」で「低脳チョン」なのか
よくわからないんだけど>>928

931 ：食いだおれさん：2006/08/21(月) 23:45:01

全然「( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ」じゃないし

932 ：食いだおれさん：2006/08/22(火) 01:46:40

「( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ」「低脳チョン」
↑こーゆう書き込みする人はキチガイだから
相手にしちゃダメだって、爺ちゃんが言ってたよ

933 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 01:37:46

宮城のブロンだか何だか知らないけど、外来種を日本の海で育てる
ことで悪い影響がでなけりゃいいが。

でもね、オイスターバーなんかで生の牡蠣をフォークで突いたときに
白い液体が出る牡蠣があるでしょ。あれは子持ちと言って産地じゃ食わない。
あれをミルキーとか言ってるのは牡蠣のことを知らない人。

934 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 10:26:54

>宮城のブロンだか何だか知らないけど、外来種を日本の海で育てる
>ことで悪い影響がでなけりゃいいが。

ブロン＝ヨーロッパヒラガキはもともと弱い子だからなあ。
同系統のイタボガキ（イタボガキ科イタボガキ）は
日本在来種だったけど、近年急速に減っててほとんど市場に
流通しなくなってる。

フランスでは逆にブロンが絶滅の危機に瀕してるから、
日本のマガキが海を渡って主流養殖種になった。強健種として
評価が高い。で、それによる悪い影響はまだ聞いたことない。

>でもね、オイスターバーなんかで生の牡蠣をフォークで突いたときに
>白い液体が出る牡蠣があるでしょ。あれは子持ちと言って産地じゃ食わない。
>あれをミルキーとか言ってるのは牡蠣のことを知らない人。

それは精巣か卵巣やろ。味も「ミルキー」じゃないぞ。

935 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 10:34:53

「でもね」の意味がわからんな。

936 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 10:43:21

>>935
正直に書けよ、日本語が理解出来ないって

937 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 10:51:03

うん、正直に言うわ。>>933の日本語が理解できない。
なぜ論旨が全く無関係な2つのパラグラフの間で逆説接続詞を使ったんだろう。

938 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 11:01:04

>>937
弱い子はスルーですか？

939 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 11:03:24

>>938
？　なんかそこに噛みついたほうがよかったの？

940 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 11:22:06

>>939
牡蠣スレだからね～w

941 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 11:28:49

つまり>>940は
ブロンは「弱い子」ではないと思っているということ？

942 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 12:05:27

>>941
書き方のことだよ、「ブロンちゃんは弱い子でちゅ～」と書くのが
正しい日本語ではないでしょうか。

943 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 12:08:27

何が言いたいのかさっぱりわかりません

944 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 12:30:38

どうも「イワガキの旬」論争の頃から
つたない日本語でオレ流のカキ論をみんなに押しつけようとして
きちんと反論されるとすぐに話題をそらす連中が…。
もしかして同一人物？

ま、そいつらが周囲に「イワガキは5月が旬、
8月が旬なんて騙されてる」と吹聴して一知半解ぶりを人前に晒したり、
「子持ちをミルキーとか言ってるのは牡蠣のことを知らない奴だな」だのと
姿の見えない敵に向かって素人認定したりするのは勝手なんだけども。

945 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 12:39:24

ペットを○○子とか、○○ちゃんって呼ぶ時代だから
牡蠣の事を○○子って呼んでも可笑しくないよ
だから>>934は正しい。

946 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 12:43:05

>>944
>>911乙

947 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 12:56:44

>>944
今頃気が付いたのかよw
スルーすればいいのにさ、僅かな知識で反論して来るから
見てて楽しかったよ。岩牡蠣の季節も終わったし冬まで来ないよ

948 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 13:00:46

何を得意げに言ってんだかｗ

949 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 13:04:28

おととい近所の魚市場で岩牡蠣6つ買ってきた。大きさで見たら
3～4年もの、おっちゃん曰く天然。さすがに絶頂期の味と
言えるのは1つぐらいだったが、まだ充分うまいな。

950 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 13:04:33

>>948
オマエ騙され易いタイプだなw

951 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 13:05:34

>見てて楽しかったよ。岩牡蠣の季節も終わったし冬まで来ないよ

ああ、これが俗に言う「逃走」ってやつか

952 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 13:12:20

>>948
>>951
馬鹿が二匹も釣れたよ、過去ログ読めば>>947が嘘だって事くらい
すぐにわかるだろ

953 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 13:35:00

>スルーすればいいのにさ、僅かな知識で反論して来るから

がウソだってことは、「皆様の知識に降参しました」ということか。

954 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 13:41:15

>>953
何が言いたいのかさっぱりわかりません

955 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 13:48:58

確かに、他に嘘らしい場所も見あたらないしな。謙虚な奴。

あ、厳密に言うなら「冬まで来ないよ」が早速嘘になったぐらいか？
「見てて楽しかったよ」も「歯噛みしながら見てたよ」なのかもしれない。

956 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 14:01:37

>>955
>岩牡蠣の季節も終わったし

この部分は本当なの？

957 ：食いだおれさん：2006/08/23(水) 14:07:24

まあ8月までだろ、一般的には。
これ以後は性巣肥大で身が痩せてくからな。

958 ：食いだおれさん：2006/09/13(水) 11:56:16

牡蠣は宮島行って焼き牡蠣がいちばん

959 ：食いだおれさん：2006/09/13(水) 12:16:52

焼き牡蠣は折角の牡蠣ジュースが蒸発してダメだ。
牡蠣本来のジューシーさを味わうには蒸し牡蠣に限る

960 ：食いだおれさん：2006/09/13(水) 13:21:15

漁師の話だと焚き火の中に殻ごと入れて焼くのがいちばんうまいといってたが捕れたては普通の人には無理なので

961 ：食いだおれさん：2006/09/13(水) 17:57:56

ガキがカキの話してどーする