☆てめーら担々麺のうまい店知ってっか？☆

担々麺の美味しいお店を教えて下さい。
宜しくおねがいします。（地域不問です）

かなりマイナーだがいいか？

>>2
おねがい　おねがい　おねがいです

埼玉県さいたま市のだな、国道17号を走ってだね、北浦和っちゅｰ駅のだね、
ちょっと先なんだけど、喜久ってラーメン屋があるのよ。
そこの坦々麺うまいぞよ。
ごまの味が濃くってね。
ま、あんたがどこ住んでるか知らんが、近くだったら行ってみれば？
ってくらいのマイナー度だな。
ちなみにあたしゃごまの味がめっちゃ濃いﾔｼが好きなんだな。

陳　建一が坦坦面の専門店出したよね。
あそこは如何なものか？

ごめんなさい、浦和の常盤在住です。

喜久、何回か行った事あります、食べたことがあるのは
ラーメン、チャーハンの他は一品料理だけですが・・・
今夜、また行ってみます。どうもありがとうございました。

汁の少ない本場風の担々麺を食べられる店をｷﾎﾞﾝ

駒沢大学正門前の中華料理店「陸羽壺」の担々麺は日本人の味覚に合わせていない。
唐辛子と花椒が容赦なく効いていて美味い。

池尻の「担々麺が好き」って
でっかく看板があるトコ。（名前わかんない
おいしーと思うよ

>>9
天手毬って店だよ

>>6 え?あーた、１さんじゃないよね?そりゃ偶然すぎだものね。
とにかく感想待ってますよ。あたしゃあそこの坦々麺好きなのさー。
でもあそこ金曜とか混んでるよね。運がよくないと絶対待つよね。

他にゴマの味がこーい坦々麺の店、情報気ボーン。

本郷三丁目のせさみ亭。
名前の通り胡麻濃厚。
細めんで、ゆずの香りがする変わりダネ。
おれは美味いと思うが、イマイチってやつもいる。

芝蘭か時ちゃんだな

茗荷谷、播磨坂のツツでキマリ。

渋谷の亜寿加とか。

目黒の中華料理屋の娘さんの実家の中華料理屋はどうか？

ソコはゴマ濃いか？

陸春坊日月飯店（だっけ？）は？
自由が丘とかあっちの方だったような・・

川崎市の久地に名店有り

>>1
http://www.tmcreate.com/so-tasty/

久々ネット復帰だ〜♪

有名な店だけど「登龍」とか行った事あります？値段少々高いんであまり
足が向かないんですが、おいしいのは確かです。
>>5
そんな店出したのか。早速行ってみよっと。

紅虎

http://homepage.mac.com/bloombloom/

上海ヌードルの坦々麺おいしいよ

上海ヌードルの上海ヌードルは激マズだよ！

馬賊がうまいよ。

しなめんはしご

麹町「登龍」、銀座「小洞天」

こっちでやってくれ。

http://food2.2ch.net/ramen/

華都飯店

新宿小田急地下のイートインが穴場

紅虎と同じ会社がやってる萬力屋の坦々麺もおいしいよ。

刀削麺荘の坦々麺が１番！！

新橋の「餓王」の担々麺はうまい。
麺がうどんみたいに太くて好き嫌いは分かれると思うが俺は好き。
スープもゴマの風味が効いていて良い。

あげ

今日の昼食べたよ。
ちょっと期待してた店だったけど残念ながら期待外れ。
上に乗っているひき肉が明らかにとろみの付いたレトルトだった。

服部栄養専門学校の学園祭で食べた坦坦麺、めっちゃ美味かった・・・
どこにいけばアレがまた食べられるんだろう・・・

>36
どこだよ？

赤坂飯店のタンタン麺。
スープが真っ赤。でもちゃんと美味しい。

ひき肉のあんを上に乗せて坦々麺と称して出す店の多いことよ。
今日食べたのはその中でも最低であった。

目黒線大岡山駅前、マクドナルド裏にある四川屋台が手ごろでおいしい。
具がいろいろトッピングできて楽しめる。
ご飯がサービスで学生にも人気。
一度お試しを。

虎ノ門新喩園ウマー

新橋の趙陽の担担麺もおいしいよ。汁あり・なし両方あり。

地域問わずなら、自分が一番好きなのは香港の南北楼の担担麺！！激ｳﾏ！
一度でいいから成都に本場の担担麺を食べに行ってみたいのう・・・

銀座のシナ麺はしご

飯倉片町の新北海園のタンタンメンもいけます

ニュータンタン（イソゲン）
神奈川県内、ほか関東近県を中心に多数あり。

福生の韮饅頭はうまかったな。
まだ店あるかな。

千駄木の天外天はいいんじゃない？

箱崎TCATの龍鳳のエビタンタン麺。肉の方でもいいけど。
ちなみにそれ以外の麺は逝って良し。

原宿の龍の子と赤坂四川飯店あとは私が作る坦々麺＼(^_^)／

蒼龍唐玉堂とか萬力屋とかさいしょくつたときとかうまいとおもたけど
あきるあじだよな　　とくに麺が
やっぱずっとあきないのは四川飯店　杏仁トー府はくそまずいけど

>>50じぶんでつくるときってどこの麺つかってる？

中華街の永楽製麺のちじれ麺使ってます。

担々麺だけなら
Ｂ板かラ板に逝け！

チェーン店だけど蔵太鼓の坦々麺はかなりいいと思う。
ごまも使ってないのに坦々麺を名乗る店があるのは許せん！

ラーメン屋の担々麺はたいてい糞以下

おれも永楽つかう
六本木の明治屋で賞味期限の日に半額になったやつをね

神楽坂の天水はどうよ？

痰痰麺。最悪ですた。

>>1
ないと思います

>>44
あそこは「だんだんめん」だったね。たしか。
銀座に勤めてたときは週１で行った。
銀座なら三笠会館の中華の坦々麺もなかなか。

>>60
私も築地に勤めてた頃八丁堀のはしご行ってました。
ちょっと高かったような

虎ノ門第一楼の坦々麺

少し上品過ぎかな

相互リンク
★★担担麺　日本一決定スレッド★★
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1037465818/l50

http://www.emzshop.com/stirring/
資料請求してみてくれ！
２ちゃんの力を見せてやれ！

相互リンクなんか貼るなよ
しかもラ板とマルチで常駐しやがって
マナーぐらい守れや、ドアホ
おまえらのせいで鯖の負担ばっかり増やすな

会津若松。

津村順天堂

キャセイ（航空会社）のビジネスラウンジ。＠香港
辛くないけど、めちゃウマ〜

龍の子の担担面がうまいって…？
中国で暮らしてた漏れには信じ難い
ありゃ別物だろと思うんだが

別物だと割り切っても正直あれはただ辛いだけにしか思えん
好きな椰子は好きなんだろうけど

http://www2a.kagoya.net/~adults-toybox/sample1.wmv
http://www2a.kagoya.net/~adults-toybox/sample2.wmv
http://www2a.kagoya.net/~adults-toybox/

東京の都ホテルの四川はどうでしょ。
改築してオサレ風になってしまったので微妙に「食いに行く」という感じでは
なくなったけど。

恵比須のウエスティンホテル東京内の中華料理店「龍天門」

池上の駅のロータリー向かい側のスーパーとかレンタルビデオの入ってる
雑居ビルの２階の奥にある松花江。
蒲田の三井ガーデンホテルの四川賓館。
上星川の坦坦厨房。


　　　　　　　　　こんなんどう？

四川飯店おいしいね。

（＾＾）

四川飯店のランチの杏仁豆腐がかわった
プリンみたいなやつになった
まえよりおいしくなった

四川彩館がおいしかったです

邪道と云う無かれ、横浜坦々って未だ在るの？

荻窪北口前　胡同101　ｳﾏー

http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
　
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
　　　　

鈴鹿サーキットのホテルにあった四川料理
の担々麺上手かったです、検索したらHP有りました
が今はどうなん？
http://www.suzukacircuit.co.jp/re/rest/index2.html

（＾＾；

あげ

今日新宿西口地下のﾏﾝｾｰで食べたよ。(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ
カレーじゃないほうがいい派だよ。

担担厨房＠横浜市保土ヶ谷区
登龍＠麹町
四川屋台＠大岡山
が美味しかったですよ！

弁護くんの悪行三昧については、こちらをご覧ください。
ttp://www57.tok2.com/home/bengo/
ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1484/

美味しいところ知ってるけど、てめーらなんて言われたら教えない。

神名備が大好きです。
あの上品な辛さ、かぐわしい香りの良さ
麺の繊細さ、最後まで止まらない誘惑。

腰のある噛みごたえある太めの手打ち麺、汁なしの本場スタイル。強烈な辛さ、芸術作品みたいな堂々とした一品。
大阪扇町近くイタリア料理の二階、経営は同じ。

つーかこのスレ、てめーらって人に物聞く態度かよ！もう少し聞き方ってものがあんだろーよ！コラ！

>>90
短気ですね。
この頃飯田橋や新橋にもできた
刀削麺の店はおいしかったですよ。
汁が麺が絡むのが大きな理由なので、
汁自体はもっといいところもあるかも
しれませんが

［1］は聞くのが初めてで恥ずかしいからあんなぶっきらぼう？
今頃後悔してるがきっと出にくい？[1]も出て来て参加したら？
麺の事とか聞きたくないの？博士が多いから勉強のチャンスだよ！

北千住の坦々麺専門店「始皇帝」
うまいっす。
http://www.at-adachi.com/marukajiri/shikoutei.html

銀座2丁目のメルサ2の中にある
銀座小洞天「雲楼」
ここの坦々麺はうまかった。
スタンダードなやつとほかに2種類くらいある。

目黒に立て続けに2件店が出来た。
しかしながら本当にうまい坦々メン店で食べたことがあるかどうかあやしいので
どちらの店もなんとも判断がつかない。
主観的にはどちらもうまいしやる気もあると思う。

（＾＾）

あたしも渋谷とか、池袋の上海ヌードルの坦々面は好き
とにかく安いし、杏仁豆腐付いて、るし
ゴマでドロドロの坦々麺でなくちゃね、
しゃぶしゃぶした坦々麺は最悪
でも、ここは焼きそばは

おりゃ

名古屋へお越しの際は、地下鉄桜通線 鶴里駅下車 徒歩1分
にある三徳屋がお奨めです。担々麺とラーメンとビールと御飯しか
ない店ですが美味いです。

ウイニングポスト思い出すなあ　＞タンタンメン

京浜急行・上大岡駅近くの商店街にある「上大岡タンタン」

地元では有名なんだけど…。

おう！このスレもう1000逝ったのかよ！
と思ったら101ですた。　アフォか自分。

>>91さん
刀削麺の店の坦々麺、おいしいけど私はあの麺が苦手〜。
箱崎TCAT内の中華料理屋（名前忘れた）で海老入り坦々麺をごちそうになったのが
一番おいしかったです。

http://www.agemasukudasai.com/movie/

田舎だけど多摩ﾃｯｸ内のクアガーデンにある中華料理ﾚｽﾄﾗﾝの坦坦麺はゲキうまー

agemasu

くったことねーけど
錦糸町の坦坦麺はいつも込んでる

千里中華街の成都坦々面，「店内改装中」って張り紙がしてあるけど，
全然工事が始まる様子さえない。ひょっとして閉店？

担々麺を食べる人って、酒のみで太っていて、辛く無いと
食べた気がしないストレス狂で、なにか食事に物足りなさを感じている
人が多いらしい。刺激がないと美味しいと思わない、味オンチ。

この前、担々麺が別に名物でもない店で、まずワタシが頼んで
（相方は醤油ラーメン）だった。その後、3人組のビジネスマンが
入ってきて、2人は醤油と塩。そして横柄に「オレ、担々麺」と言った男は
色グロのふとっちょで、ストレス溜まりぎみの酒好き40代だった。
すぐそのあとも、ひとりの金縁メウガネデブが担々麺を頼んだ。
そして、また2人組のうち太った酒好きそうな30代が頼んだ。
なんか、担々麺好きって一貫性があるなあ。
私もストレス溜まり系で辛いもの好きだし。
林葉直子や明菜も酒好きで、辛いもの症候群だ。
何か一貫性をかんじる。
万田久子さんもワイン２本以上あける酒豪で、担々麺は人の辛さの
2倍以上でないと美味しいと思わないそうだ。

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

八仙閣。うちの駐屯地ではこの店の坦々麺が最強！

〉109
まあ、一貫性はあるかもな。太ってるとかじゃなく。
なんか酒好きでストレス溜まり系に多いのはわかる。
おれもそうだからね〜。
でも、どこでも担々麺を喰っていて、失敗してから担々麺の旨い店でしか喰わなくなった。
醤油ベースが有名な店で担々麺喰って、超マズくて。
既出にはしごが出てるけど、中辛でといっても、辛く無いのだ。
でもまあ、まあいけるかな。ウエスティンはあまり辛くなかったなー。
おれってマヒ系かも〜〜〜。万田久子の紹介した担々麺屋に
いってみて、3倍っていう担々麺喰いにいくことにしよう。
ってか、そこってどこやねん。？？

しるなしはすきじゃないの？
六本木四川飯店のしるなしはおいしいね
きわとかのよりひんがあるあじでいい

>>112
坦々麺のうまさは辛味だけだと思っていますね？

漏れはゴマの香りと唐辛子の香りのバランスだと思っていますが。

今日も「はしご」で食ってきた
排骨だんだんめんマジうま〜

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

人が少ないので、ぜひともラーメン板の坦坦麺スレに合流くださいませm(_ _)m
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1037465818/

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

小田急線千歳船橋　「億萬」（おくまん）

>>101
あそこはいつも混んでる
辛さや濃さも好みに合わせてくれるのも嬉しいネ
因みに俺のｵｷﾆは｢味噌タンタン、大辛、濃いめ」
一度食ったら止められない
座敷もあるから家族で行くのもいいよ

京成線ユーカリが丘駅に接続しているマンダリンキャップ（中華料理屋だが）
くるみタンタンメン。
うまかった。からさと甘さのバランスがよかったです。
一歩間違えれば「マズイ」のぎりぎりの線で旨さを出してます。
高いけど・・・。
http://www.wishton.co.jp/

最近、紅虎餃子房の赤玉担々麺にハマッてますが何か？

龍虎殿のが結構美味しかったと聞いたが。。。

☆セクシーサイト！☆　〜サンプルムービー（無料）もどうぞ〜
http://yahooo.s2.x-beat.com/linkv/linkv.html

先日、日テレの「日本ジツワ銀行」と言う番組で、巣鴨のパン屋の
八色パンが紹介されていました。
巣鴨のどの辺か、わかる方いらっしゃいませんか？

日清のグータの坦々麺（最近新発売でＣＭしている）
２９８円だったかな。
油断してたら、かなりビックリすますたよ。

目黒の陳麻家の坦々麺最高！
マーボー豆腐専門店だけど、坦々麺すごい。
ゴマぁあああああ！って感じで。
ゴマの風味が強いのが好きな人は食べるべし。
坦々麺と半マーボがおすすめ。マーボはかなり辛くてウマイです。
http://www.hoyumedia.com/co/gr/tokyoshurou/chinmarya2.html
宣伝じゃないよ

あまり辛くない坦々麺ってないですかねぇ〜

辛いの苦手なもんで・・・

辛くない坦々麺ってゴマだれかけてるみたいだなぁ。

ゴマの風味の強すぎる坦々麺って
漏れ的にはあまり好きくないな。
まあ、好みだが。

四川飯店は確かに美味しい！

本物坦々麺と比べると酸味も辛味も乏しいながら，雫石スキー場の坦々麺は胡麻の風味
が香ばしく，ミスマッチの場所とも相俟ってなかなかのものだが．

たまたま入ったラーメン屋。
王子から赤羽に行く間の122号線沿いに
金翠亭といふラーメン屋。
坦々麺食べたけど、なかなか美味しかったョ

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鈴鹿市に陳健民の弟子だった人が出した担々麺の店があるそうですが、
どうなんですか？場所と名前を教えて下さい。

北九州のスペースワールドの中にあるお店
冷やし坦々麺が、美味しかったよ。

冷し坦々麺！興味あるなぁ

> 冷し坦々麺

ジャージャー麺とは違うの？

どっちの料理ショーでやってた天手毬に行ったよ。
料理ショーに出てるから専門店かと思ったら、
普通のラーメン屋だった。
味も普通だったよ。

その冷やし坦々面みたいのはあったよ。
ジャージャー麺とも少し違ったのが面白そうだよ。

バーミヤン

　 （　・∀・）　　　|　|　ｶﾞｯ
　と　　　　）　 　 |　|
　　 Ｙ　/ノ　　　 人
　　　 /　）　 　 < 　>__Λ∩
　 ＿/し'　／／. Ｖ｀Д´）/
　（＿フ彡　　　　　 　　/←>>140

>>135
鈴鹿市算所町の「華山」？
でも担々麺だけの店じゃないよ。
「陳建民の弟子」を名乗る人はむちゃくちゃ多いから、それだけじゃわからんね。
四日市都ホテルの「四川」も直系の四川を食べさせるよ。

誰か
ザーサイの刻みがたっぷり入ってて
神奈川のサンマーメン並にアンが効いてる坦々麺知らないか？
高校の頃、中野あった八宝（旗の台移転後閉店）でよく食ってた。
あれが坦々麺のスタンダートだと思ったら、
その後一度もめぐり合えない。
また食べたいよ〜。

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

名古屋市港区の四川が最高に辛い！！！！！

>>126
わしもｸﾞｰﾀの坦々麺には驚いた。あの値段であのお味なら大満足。

>>143
それはスタンダードではないと思う。

漏れは新宿の京王モールにあるお粥の店の担々麺が好きなんだが、どうだろう？

汁なし坦々麺

横浜佐江戸の西安（シーアン）！ここは何でもうまいがタンタン麺は最高！

>>150
これか・・・
http://www.tsuduki-gourmet.com/shop/nanbu/seaan.html

多分、担々麺が正しいと思うけど、変換すると坦々麺が出てくるのはなぜ？

グルメ情報
http://www.webranking.net/ranking.cgi?id=91051

来々軒　大宮三橋店の坦々面。
なぜか、他の同系列の店はダメ。ごまも濃いし、にくも、ざーさいもうまい。

>>152
平らな、平凡なという<「坦々」とした〜>という言葉があるから。
正しいほうを使いたかったら単語登録すれ。

明日、芝蘭に逝ってこようと思う。
家から比較的近く、たまに探してみているのに、なかなか見つけられてないんだが。

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

新宿２丁目付近にあった　担々麺専科　東京−ｔｏｎｇ　ｋｉｎｇ−
って、まだあるのかな？
めちゃうまだったよ。汁少なめ（殆ど無し）で、真っ赤で。

大阪に行った時、天神橋の四川辣麺で食べた担々麺が一番好きです。
マジウマだった。

四川一貫へ行かずして担々麺を語るなかれ

はしご！

>>161
おい、はしごは「だんだん麺」だろうが

>>162
あぁ、つまらない．．．（嘆息）
レスが付かないわけだ。

東急池上線、久が原駅前の香港グルメどうよ？
漏れは旨いと思うが、比較対象の店が無いもので。

竹橋の赤坂飯店

神田の白蘭。
昼食時には並ぶので注意。
飯がなくなった時点で閉店。

しまった。間違えた。漏れはここの155ではない

宇都宮の「めんめん」ってとこの担々麺がおいしいですよー。

横浜の担担厨房の担担麺が一番好きです。
それと味の方向性は全く違うのですが、それでも最近病みつきになっているのが
松戸にある楽山担担麺というところの担担麺。
なんか漢方っぽい（？）感じかつ辛くてうまいですよ。

西葛西の龍高飯店の担々麺は首都圏一の評価を受けたことがあるらしい。
このサイトの８月１２日に注目。
↓
http://www5d.biglobe.ne.jp/~albireo/nikki9.htm

あとこのサイト。
↓
http://www.ryukohanten.co.jp/

関東の方にはないけど中部地区の王将には担々麺がメニューにあるね。
台湾ラーメンも。Ｂグルっぽくてすいません

>158 新宿２丁目付近にあった　担々麺専科　東京−ｔｏｎｇ　ｋｉｎｇ−
個人的にすごい好き。新宿1丁目だがね。
誰か電話番号教えて。

僕のオススメ店を挙げます。

１位　担担厨房＠横浜市保土ヶ谷区
　　　担担麺専門店。カシューナッツ多めのコッテリ。辛さは控えめ
２位　TongKing＠新宿１丁目
　　　見かけは薄めなのに辛味噌が絶妙。500円。
３位　登龍＠麹町４丁目
　　　ちょっと高い四川料理店。1600円。かなり辛い。
４位　新北海園＠六本木３丁目
　　　このゴマダレはただ者じゃない。麺はイマイチ。
５位　四川屋台＠大岡山
　　　魚ダシのスープがなぜかよく合う。
６位　刀削麺荘＠飯田橋他
　　　生地を刀で削り飛ばして茹で湯に直接入れる。
　　　山椒とパクチーが強いエスニック系。
７位　桃花源＠新橋
　　　三井アーバンホテル２Ｆ。あっさり目なのに満足感高い。

一生引きこもってろｳﾞｫｹｪ

関西だけど、湖陽樹の坦々麺は最高よ！
平日は毎度行列で〜す。
狙いは日曜日のオープン前だす。

神奈川県座間市の「万年青」
地域限定の黒胡麻坦々麺食べたらおいしかったです。
スープまろやか〜。

やっぱ坦々麺はスープにごまのコクがあるやつがいいね。
本当に美味しい坦々麺はスープがあまりに美味くてつい飲み干してしまう。
単に辛いとかスッパイなんてのは論外。
甘味と辛みが両方味わえるものこそ本物。
四川系しかみとめません。

汁が多い担々麺は、あんま美味いと思わん。
汁が少なくて唇がビリビリするような奴は、すげぇ美味いと思う。

三国人にはそうなんでしょうな
刺激を求めてるあんたは朝鮮人？

>>179
本来の担々麺は>>178が書いてるような物なのだよ。
日本では陳健民がアレンジした、汁が多く山椒を使わないスタイルの担々麺が一般的だがな。

これはどうかな？
>>http://www.navi-bura.com/tokusyu/tantan/index.html

梅島のふうりゅう

漏れの（数少ないｗ）食べ歩きのなかでオススメなのは

担担厨房＠横浜市
楽山担担面＠松戸市

ダメダメだったのが
大岡山にある某大の門前にある店のやつ。なんじゃありゃ

担々麺は本当に奥が深い。
色々食べてみたが、同じような物は１つもなかった。

>>180
知ったかブリ（ぷ

渋谷駅近く桜丘町の香港ロジ。中国粥メインの店です。
メニュー全体的に見ると、四川ではなく上海に近い感じ。
担担麺の元スープは濃厚コッテリ系で、ゴマやナッツは控えめです。
これはこれでアリかなという感じで美味しかったです。
なんだかんだ言ってスープ全部飲み干しちゃいました。
麺類以外ではチャーハンと麻婆豆腐が一番オススメ。

一生引きこもってろｳﾞｫｹｪ

お前同様に？
やなこった！

秋田空港内の中華レストラン。量少なめ、値段高めだがよろし。
きりたんぽラーメンは・・・・。

横浜中華街の揚州麺房
辛いのが苦手なんですが、白ゴマ＋ピーナッツのなんとも言えない
まろやかさが忘れられず月１くらいで食べちゃいます。
￥８００。

六本木の新北海園は既出?

http://www.mapion.co.jp/c/f?grp=all&uc=1&scl=10000&el=139%2F44%2F27.865&pnf=1&size=500%2C500&nl=35%2F39%2F32.588
このへん。
うちの会社の同僚たちはいろんな店で坦々麺食べては、
北海園の方がいいって言い合ってる。

私自身は辛いものが苦手で食べたことないんだが。

漏れ的には京王堀の内の上海食府の坦々麺が最強なのだが
だいたいこの辺
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.37.17.089&el=139.24.20.525&la=1&sc=4&CE.x=196&CE.y=237

日暮里から千駄木近辺は美味い店が多い

錦糸町の四ツ目通り辺りに坦々麺のお店を見かけたが・・・・・・・・・・

東京駅八重洲北口近くの地下街にある中華料理屋

新北海園はあんかけやきそばの中にゴッキーが入ってたから
お勧めしません

新橋ガード下の謝謝
担々麺もいいが他の料理もうまい　ただし狭い

八重洲地下街のみそ膳　ウマ〜

保守age

新潟大学前にあったような…

西葛西の龍高飯店もうまいでよ。

馬賊のは激ウマですた

駒込の小閣樓

>203
小閣樓いくなら鶯谷店をすすめる

汁無しといえば「趙楊」でしょう。
単品メニューではないですが。

趙さんが機嫌のいい時なら、作ってもらえるよ！
店内うろうろしている事が多いから、タイミング良く捕まえるのがコツ

龍天門

鹿児島市「満正苑」

金華飯店

麻布長江

はしご

蒲田のパンダに決まってるでしょ！
http://www.k-panda.co.jp/menu.html

パンダの前の太閤の方が美味いよ！

なんだか情報スレの最たる形って感じだな

元祖東京タンタン麺は？
坦々麺ポクないが・・・

目黒の蒼龍（？）って坦々麺を売りにしてるけどちょっとやりすぎ。
もっとシンプルな普通の坦々麺がいい。

満正苑

ttp://www.tenmonkan.com/shopdb/shopdb_product.php?pcategoryid=812&shopid=930&productid=1939

青山金華飯店　最強！

最近、冷やし坦々麺が好き。

船橋の川菜味の担々麺。ｳﾏｰ
陳けんみんさんの弟子だったらしい。

大根おろしや漬け物ちょびっとだったりして

みきみーる

211>> はしご私も好き

はしごってここ？
ttp://www.yanakaginza.com/koten/hashigo/index.html

>>224 そうです。でも谷中店じゃなくて銀座店にしか行った事ないです

都ホテルで坦々食べてきたよ。

麹町の登竜が少し高いけどサイコー

>>227
高すぎ

担々麺は神田須田町交差点に有る天府がおすすめ！

たんたんのことを「坦々」ってまちがって
表示したやつを、ぶっころしません？

どうやって？

日本の「坦々麺」と称するものは陳健民氏の考案によるもので「坦々湯麺」とでも
呼ぶべきシロモノ。本当の「坦々麺」は汁がない。
「陳麻婆豆腐」の「坦々麺」は本場のものにかなり近く味も悪くない。

鈴鹿サーキットの入り口入ってすぐのレストラン街にある四川料理屋。
ここのは辛くて香ばしくて実にんまい！

エエェェ( ´д｀)ェェエエ
本当の「坦々麺」は汁がない。

>>234
麺だって、饂飩の麺に近い。器も小さい。

だいたい日本人がちょこちょこっと真似ただけのもんを
本場とかいうのが間違い。イギリス人が鮨握ったって
旨くねえだろ？

７月に成都行った時、６回坦々麺食ったけど、不味いよ。
少々のラー油の汁にこしの無い白いうどんのような麺、上に挽肉と時々ゴマ。
おれが食った範囲では、日本人ならだれもが不味いと感じると言える。
麻婆豆腐は、どこも旨いけどね。ホイコーローは全然ちがう料理、キャベツもはいってなかった。

>>237
日本の「回鍋肉」って陳健民氏が改良したもんだよ。これ常識！
成都の「坦々麺」別に不味いとは思わないけど、日本の陳健民式「坦々湯麺」に
慣れた舌には不味く感じるかもしれん。

だいたい「ホイ」コーローとは発音しねえよ。
成都までいってそれもわかんなかったのか？
なにしにいってんだか。

>>238-239
叩くことしか出来ないバカ。

>>240
ズバリ指摘されたからって
怒るなヨﾆﾔﾆﾔ

240＝237
じゃないよ。
>>238-239 と同じ意見でも物には言い方があるという話だ。
人として品が無い。
そういう早とちりするのも、叩くことしかできないからじゃないの？

>>237
ラオタはコシさえあれば旨いと思うからなw

現在の中国で食べられているのが、本物だと思ってるバカ多数。

>>244
それでは本物がどこにあるのかおしえてくだちい

「dancyu」9月号に特集が出ているよ！
汁無しも汁ありも両方出てる。

蒲田のガード下の店のタンタン麺おいしいよ
ぎょうざもおすすめ
でも、店の名前わすれた・・・

既出だけど、北千住の始皇帝かな。
おじさんがクラッシック好き。

日本でも本場風の汁のない坦々麺を出すところが増えたけど、
やはり日本人向けの味付けで麻（花山椒）は控えめだね。
昔重慶で食った麻辣麺みたいなのが食えるところはないかね？
口の中が麻痺するような・・・。

>>232

日本の「坦々麺」と称するものは陳健民氏の考案によるもので「坦々湯麺」とでも
呼ぶべきシロモノ。本当の「坦々麺」は汁がない。
「陳麻婆豆腐」の「坦々麺」は本場のものにかなり近く味も悪くない。

「陳麻婆豆腐」は陳健民氏のご子息の店だが…

>>250
なんか陳健民が悪者みたいだな。

うまけりゃいいじゃないか、などと思ってしまう

お台場や赤坂東急にある「陳麻婆豆腐」と陳健一は何の関係もありません。
陳健一が経営している木場や立川の「陳健一麻婆豆腐」は全く別の店ですよ。
但し、最近陳健一は四川省から数人のコックを雇って、おやじさんの陳健民の
麻婆豆腐を本来の四川省の味に戻しつつあります。

お台場の「陳麻婆豆腐」も確かに旨いけど、富士見台の「源烹輪」は最高。
味に深みがあります。まあ、それなりの価格だけど・・・
板橋の「栄児家庭料理」もまあまあだけど、あれはすぐ飽きる味だと思う。
花山椒のシビレは一番だけど、油がキツイ。
十条の「楊」も本格的な味付けです。辛すぎだけど好きな人にはこたえられないでしょう。
岩本町の「巴蜀」は、最近味が変わってかなり本場に近くなっていると思う。

ウエスティンの龍天門
白い胡桃坦々で決まったはずだろ

横浜崎陽軒中華食堂にも胡桃坦々あるんだよな
こちらはリーズナブル

陳県民本来の坦々面は香港風ともいえるね。

坦々麺なら八仙閣ですよ。

×花山椒
○花椒

今日のトリセツは坦々麺
そろそろ始まりますよ

元祖タンタンメン本舗
中辛ニンニク多めで。

あれは淡々面ではない。

花山椒＝日本語。花椒（huajiao)＝中国語
山椒の実が熟して花が咲くように皮がわれたもの。

熟したサンショウの実を花山椒というのは聞いたことないな。

花山椒というと文字どおりのサンショウの花の塩漬けや佃煮を
指すことの方が多いと思うが？

何を揚げ足取り合戦してんだ？
ばかじゃねぇの？
お前ら、自分の知識の浅さを堂々と披露してどうすんのよ。
「俺は間違ってない」と思ってるお前。バカ丸出し。

>>264が一番つまらない

>>264
少しは知識を披露してみろよ

>>265-266
悔しかったんだね？
おうちに帰ってかあちゃんのおっぱいでも飲んでなよ。

>>264=>>267はそうとう悔しかったようだw

揚げ足取り合ったら、こんどは鸚鵡返しかよ。
それで、山椒のことは分かったのかい？

>>269
はぁ？

>>269は悔しくてたまらないようでつ

自由が丘の香風の四川坦々麺は、その名の通り汁なしで結構いける、お勧め

馬場の一番飯店の坦々うまー。濃厚だが固めの面とベストマッチ。

名鉄豊川線、諏訪町駅南側500ｍの位置にある「器」
来れるもんなら来てみろ。しかも昼はやってネーぞ！

でも新開地や姫路の「御座候」、230円/杯は何故で出て来ないんだ？
結構Hi-C/Pだと思うが･･･

担々麺の辛さは本来中華山椒のピリピリと香りが良い。
唐辛子系の辛さはちょっと違う気がする。

新橋の麺バー！うまい！

「麺にコシのある」坦々麺のお店を探しています（もちろんスープもウマ）。
どなたか教えていただけませんでしょうか？

スレ開始当初、たびたび報告のあった担担厨房（横浜）
最近は・・・

先日食った担々麺。
唐辛子の入った豚骨ラーメンだった。。。。orz

昨日久しぶりに馴染みの店に行ったが
相変わらず美味かったよ。
ご飯の小盛りがサービスで着いていて
残ったスープに混ぜて食べた。

坦々麺の麺にコシを求めるのは無教養なラヲタだけ

でも、あってもいいよな

そっちの方がうまけりゃ、無教養が言ったことでも良いじゃん。
心の狭い奴が多過ぎる…

>>281
担担麺の麺のコシが、伊勢うどん並でも許せるのか？

　

大龍門
辛さの調節ナシ
麺はゆですぎ
2度と行かない

天王洲でずっと前にすごいおいしい坦々麺を食べたんだけど。
どこか忘れたなぁ〜。取引先の人に連れて行ってもらったんだけど、
練りゴマの効いたスープでとってもおいしかった。

281
知ったかヒッキー、ハケーン!

龍の子

万豚記の黒ごまの担々麺。
濃厚な黒ごまスープと山椒の効いた肉みそ。
チェーン店だけど、うまいんだなぁこれが。

rt

hgmh

神奈川秦野のしょうりゅう。

ミスドのタンタンメンが辛くなくて良い。

汁あり　源烹輪
汁なし　芝　蘭　がｳﾏｰ

>>295
チーランのおれには胡椒がキツくて食べづらかったんだけど
本場物はあんな感じなんですかねぇ？
まあ汁なし自体チーランでしか食べたことないんだけど。
家から歩いていける距離だから今度またいってみるか。

芝蘭の汁無しって、胡椒じゃなくて四川山椒じゃないですか？
あの舌先がピリピリ痺れる感じは、確かに好き嫌いがありそうですね。

>>297
言われてみて思い出したけどあれは確かに胡椒じゃなくて山椒の味だった気がする

昨日久しぶりにチーランで汁なし担々麺食ってきたけど、
２度目だったからか結構美味く感じた。
でも食後しばらく舌がピリピリとしびれていたよ。
あの店は一度コースで食ってみたい。

３００ｇｅｔ！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!

担々麺の旨い店
中国四川料理「芙蓉菜館」
0422-79-4977　　三鷹市 下連雀
三鷹南口の商店街を南に歩く、スーパー丸正の手前を東に入った「駅前駐車場」の前
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

定休：火曜日

鶏そばアッサリ味のスープが絶品
坦々麺汁ありと汁無しを選べる。
汁ありは上海で食べた辣肉麺に良く似ている
五目炒飯これまたアッサリ味で旨い
麻婆豆腐四川風にしてもらうことが可能。山椒たっぷりで赤黒い。

たんたんタヌキの担々麺

東京・千駄木の毛家麺店と天外天

冷やし担々の旨いところない？

スマソ、芝蘭ってどこでつか?

>>306
赤塚にあるやつのことか？

>>306
えーっと、赤塚のだと仮定して場所説明しようと思ったんだけど
ちょっと解りづらいところにあるから芝蘭、赤塚でぐぐってみてくれ

刀削麺荘の仲間で、亀戸の駅ビルに入ってる
刀削麺大陸の坦々麺が好きだ。

ゴマ系ではなく、酸味系。

あとは、たまにテレビに出る日暮里の馬賊（？）とかいう手打ち麺の店。
麺は激しく好かないんだけど、汁は濃厚。
油が苦手な人にはオススメできないし、自分も体調良くないと食べられない。
洗練された味が好きな人も駄目だろうなあ。

麻布十番の「頭龍」、美味しいよ。ラーメン類でもここは１杯1.600円以上
するけど...
ただ辛いだけでなく、色んな香辛料のブレンドというかスープが美味しい。
風邪の引き始めに食べると、治る感じ（笑）
坦々麺好きには一度食して欲しいﾃﾞｽ。

http://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/
お・い・し・い　秘密はここにあり！

神田の四川厨房はどうですか？

>>312
淡路町じゃなくて？

はじめまして。
　ＯＬの時ランチではまったのが日本橋人形町にある『四川亭』の坦々麺の味が忘れられないです。
口当たりは甘いけど、しっかり辛くてやみつきになったなぁ。。。
汁残すのがもったいないくらい。おかげで太る一方でした・・・
夏は冷やし坦々麺もあります。
　

会社の近くに淡路町の四川厨房があって、
家の近くに四川亭がある。
四川厨房は、自分にとってはごく普通、絶賛する人もいる。
今度、四川亭は行ったことないので、行ってみまっす。
個人的には、万豚記の黒ごま担々麺が好きだな。

紅虎餃子房の黒ごま坦々麺も好きだなぁ
　四川亭いきたぃ・・(*ﾟpﾟ)

近所の社員食堂の担々麺がめちゃうまい。しかも４００円
１〜２週に１回位でてくるんだけどね、それが今日でした。

>>316
よし、じゃぁﾀｿﾀｿﾒｿｵﾌでも♪

　・・ぇ？
　　・・・あぁ。…え？

本場の四川のとは味が違うけど、マイルドな担々麺も美味しいということで
宗右衛門町の福龍のはいけてると思う。
www.tantanmen.com
四川風の刺激的なものというのであれば、天神橋の『四川料理 担担』
http://hatanaka.txt-nifty.com/ronda/2005/07/post_72b9.html
それと、坦々麺は間違いで『担々麺』が正しいとここに書いてありました。
一般人が間違うのは仕方ないけど、担々麺好きは気をつけてたいと思ったりして。
http://www.tantanmen.com/fukuryu/01_noodle/abouttantanmen.html

大阪勤務のとき心斎橋にある
四川ラーメン（漢字だったかな）によく行ってた。
今も半年に1回の大阪出張のときに行くけど
あの味はあなどれないよ。

http://gazo03.chbox.jp/home/gazo03/data/gazo/nani/src/1116828650557.jpg
担々麺ってジャージャー麺とも言うの？

>担々麺ってジャージャー麺とも言うの？

日本と中国では逆なんだっけ？

>>250
違う。名前の似ている別の店と間違えてると思われる。

レモンそばに統一しようョ>>322

久しぶりにﾃﾞﾆｰｽﾞ行ったら坦々麺を発見。食べてみた。
・・・所詮ﾃﾞﾆｰｽﾞ。

まじ、326ひきこもりでしょ？
ファミレスでラーメン類頼むなんて馬鹿すぎる。

横浜八景楼(ﾛｯﾃﾘｱ系)の担々麺は妙に辛くて時々食べたくなる。子供にはダメだと思う

http://www.tmcreate.com/so-tasty/tantan/tanshop/yachiyo.html

>>322の、ちょっと高くない？美味しければ良いけれども。＞レモンそば

ファック 志木の大蘭食いな！

南国酒家の担々麺うまいなー。
黒胡麻どっさりで麺太くて、エッチな唇のおネエチャンが運んで来る。
吉祥寺伊勢丹に入ってる店で週イチは食う、原宿店のは今ひとつだったが。

麹町の登龍。1700もするけどうまい！ランチに行って

神奈川県川崎市・新丸子の「博味菜館」の担々麺は結構うまいよ。知る人ぞ知る。

>>333
博味の隣の浜家の担々麺が結構好きだったんだが、店じまいしてしまったからなぁ。

一ツ橋の赤坂飯店

新宿マイシティのフードコートのタンタン麺はすっごい美味しいんだけど、
あれは果たしてタンタン麺と言って良いのだろうか？

申し訳ないけど新宿御苑にある東京（トンキン）に勝る店はない。

>>337
トンキン美味しいよね〜〜。しかも安いし。
けどトンキンと並んで美味しいと思うのが、マイシティフードコートのタンタン麺なんだわ。
是非一度食べてみて。

上げるよ

ラーメン屋なら湯島の大喜。

札幌の中華食堂りょうの担々麺。
わざわざ札幌に行く価値あり。

希須林が美味しい

デニーズの担々麺が一番美味いよ。

門前仲町の駅のそばに辛くない担々麺で
おいしいところがあったけど、名前が思い出せない。

東名上り線の海老名SAにあるフジランドの奴は美味い

京都の坦々行ってきた。
ま、普通。麺が軟らかい。おれにとっては。

所沢プロぺ通りをちょっと入った「龍の子」の
坦々麺は胡麻とひき肉たっぷり、本格サーサイがのっていて700円！
白胡麻と黒胡麻が選べて、激ウマーー！
いつも水餃子とセットで食べる

トンキンねぇ・・・
常連ばっかの店だよね、あそこ
店員愛想悪いし　坦坦だけじゃだめでしょ
他にも色々頼まないとお断りじゃなかったっけ　

曙橋のてんぐや。
普通の坦々麺ではなく坦々麺のアレンジラーメンぽいけど、美味いし好き。


巴蜀の汁なし坦々麺は辛さも美味しさもちょうどよかった。

高田馬場の龍高飯店 坦々麺房

>>344
虎（フー）のことですか？
モスバーガー近くの

良スレあげ

店名忘れたけど志摩市にあったよ、坦々面おいしい店。
スペイン村かどっかのホテルの四川で働いていた人の店。
かなりパッとしなけどおいしかった！！！

>>348
俺もあからさまに常連相手とは違う冷淡な対応されたな。
店側も近所の常連となあなあでやっていきたいから一見は来んなってことかね。

　広島の「きさく」。
　ゴマペーストを使ってない系の汁無し担担麺の店。
　スゲー旨いよ。オススメ。

タンタンメンはニュータンタンで最近食べたミソタンタンだと思います
ちなみにお店の場所は、横浜市営地下鉄の片倉町という駅付近です。
もちろん普通のタンタンメンも美味しいですが〜

>>356
自分もこの前ニュータンタン食べてきたよ
東神奈川まではるばる逝って来た
にらタンめちゃ辛　う、うますぎる〜
ここの系列のタンタンは一般のタンタンとは大分違うけどね
2年ぶり位に食べて感動した　辛いものすきにはいいと思うけど

【はしご】谷中、銀座

醤油ベースが好きなら竹子が定評あるみたいだよ

http://maromaro.com/archive/2006/04/19/post_584.php

赤坂〜六本木はだいた食って回ったが、赤坂の希須林はうまいね。毎回5辛。
蒼龍唐玉堂の黒、紅はそこそこうまいが、とにかく味が濃くてくどい。
新北海園のが一番うまいと感じたかな？　四川飯店は六本木も紀尾井町も×

都心ではないですが、埼玉県草加駅前の珍来の坦々麺はおいしいです。
チェーン店ではありますがたぶん坦々麺をやってるのはここだけかも。
干しえびとかナッツとかひき肉がたくさん入ってて辛さよりも
こくうまです。

神奈川県小田原市にある四川のタンタン麺！！！！！！！！！！
Ａ　甘口
Ｂ　普通｛一般向き｝
Ｃ　辛口
スペシャルＣ　大辛
　　
メニューはこれのみ｛ラーメンは｝
あとは餃子・水餃子・チャーシュー・替え玉・ライス・しなちく
　　　み〜んなウマイです。

本郷竹子の排骨坦々麺は醤油ベースって書いてるけど普通の担々麺とは違うの？

http://maromaro.com/archive/2006/04/19/post_584.php

潰れたけど里見浩太郎の店

　　　ところで、里見浩太郎って生きてるの？

>>364
高円寺の吉華ね。2002年の閉店日に別れを惜しみつつ担々麺食べた。
全品半額だった。
どこか他にオープンしてないかな、誰か知らない？

里見浩太郎、健在じゃん。

冷やし坦々面の旨いとこ求む！

冷やし坦々麺なら教えられるんだがなあ、残念！

簡体字で「麺」は「面」。「担々面」と書いている店もけっこうある。
いずれにしろ、「坦々麺」でなくて「担々麺」ね。
で、冷やしのうまいとこは、
筑紫樓＠丸ビル
天外天＠千駄木
希須林＠新宿ルミネ１
天水＠神楽坂
龍天門＠ウェスティンホテル
担々麺房＠高田馬場
大三元＠相模原
あたり。今年は行ってないのであるかどうか分からないが。
今年食べて旨かったのは龍TATSU＠東葛西

絶対デニーズの汁なし担々麺！。
去年は凄まじい山椒で食えたもんじゃなかったけど、今年はホントに美味いです。
まさかファミレスで本場の味が食べられるとは。お奨めです。

龍天門はこないだ食べてきました。
クルミのミルキーなスープが良いですね。麺への絡みも良いし。
ただ具材がねー。肉まんの具ですよ、アレ。

それは、 銀座担々 ですよ>>1

浩太郎ちゃん、生きてたんだ。

紅虎餃子房の冷やし坦々面もおいしいいよ

一番亭は旨いぞー

食いだおれさんへ
ご無沙汰　中野（旗の台）八宝です。
なつかしいですね　私（坦々麺）の噂をしていたとは思いませんでした　光栄です。
旗の台の店も辞めて　暫らく四川省で暮らしてました。
もちろん　四川料理は毎日食べました、高級なものから民間料理まで。
坦々麺は料理と呼べるようなものではなく　おやつ（点心）で食べるような感覚です。
成都に住んでいる友人のマンションに世話になっていました（中国語勉強したので不自由は無かった）。
四川省の北方から南方まで旅行し料理の有名な地域まで行き本場の味を楽しんできました。
坦々麺とは　坦々の意味は天秤棒で担ぐ事を言います、天秤棒で担ぎ行商している人は年々減少してます。前後のかごに麺と調味料食材を入れ担いで売り歩いた事から　名前がつきました。
だから　スープは有りません、麺は少々のびています、卵麺でなく（四川省では普通）　うどんのようなものです。担ぐ人によって　味はちがいました、しかし　いろいろな美味しい味が楽しめました。
基本的には　暖かい麺にタレと具が乗ってるだけで１０円以内で食べられました。店で食べると２〜３倍以上ですが　味は行商の坦々麺が美味しかった。
味は麻 ma（花椒 huajiao)辣 le(辣醤 lejiang)甜 tian(冰糖 bingtang)酸 suan(黒醋 heicu)醤油 jiangyou胡麻（之麻zhima）木の実（名前不明）ねぎ（葱 cong)など数種類使っているようです。

ここで探せますよ
http://www.g-gyao.jp/

>>31
ハルクの地下のマダムチャイナ？
あそこ茹でとかイマイチだけど花椒ちゃんとつかってて案外いけるよね
でも値段ちょっと高い
>>336
マイシティってルミネのこと？タンタン麺屋あったっけ？

マイシティ≠ルミネ

汁なし最高や！

長野県にある“こいや”ゎ最高！

板橋１丁目、中仙道沿いにある破天荒って、
際コーポっぽい店構え、メニュー構成だけど、
際のサイトには載っていない。
際公司インスパイアってことなんでしょうか？

>>380
破天荒はなかなか旨いと思う。花椒がもう少し強ければ、尚良し。
辛さと痺れのバランスでは、巴蜀が良い。

新宿ルミネエスト地下フードコートの陳麻婆豆腐の坦々麺すごい美味しい！
でも全然ゴマ風味はしないんだけど。本場のはゴマペーストとか使わないのかな？

最初の方に出ているが、駒沢大学正門前の陸羽壺もうまい。スープは、胡麻の風味が濃厚で、花椒の痺れ具合もいい。俺の場合、3、4人でいろいろな料理を注文して、最後の締めに担々麺というパターンが多い。

うまいよね

神奈川県秦野市のジャスコにもやしとひき肉炒めて卵絡めたのを具にした担々麺があった。
すごい好きだったんだけどいつのまにか普通の担々麺になってて悲しかったな
もう一回食べたい…

王府酒家の担々麺、杏仁豆腐おすすめです、

谷4の湖陽樹の担々麺。うますぎる。

ラーメン板で語ればいいのに

石神って元ラーメン王のバカが、楊や栄児の汁無しや杉山をマンセーしてるからなんとかしてくれ

超ローカルだけど
茨城の水海道駅前の食堂の坦々旨いぞぉ〜
ゴマの風味は足りないけどあっさり系？で旨い。
だけどオバちゃんの指が・・・

しかし１５年前の話です。
今もあるかな？？

メフォスの担々麺ゎ美味いよ！

バーミヤンの担々麺も十分美味しいと感じる私は味覚音痴ですか

何喰っても美味いと思える奴って、ある意味最高の幸せ者なんだろうなと思う。

味に敏感な人は不幸せ

和歌山市の飲み屋街にある担々麺のニイハオ。ちゃんと胡麻が活きてて旨い。スープまでちゃんと残さず食べれるし辛さも選べる。オバチャンとオッチャンが丁寧に作ってる小さな店。大好き！

トイレはニイハオトイレ

滋賀県野洲市の西友の斜め前にある中国料理店オーパスワンの坦々麺おいしいですよ。
中国人の方がされているお店です。

東急線　雪谷　ふくろくじゅ？　旨かったけど俺はね・・

地方ネタOKだよね、ここって。
新潟市のフーガって店が美味しかったよ。

フーガったら、小菅（綾瀬）の風雅がウマい！

珍来

どこ？　それ

ウエスティンホテル東京の龍天門
ただしメニューに載ってない

>>402
昔はメニューに載ってたけど
今は載ってないんだね

ラーメン板に行け

担々麺はラーメンじゃないよ

ラーメン板に行け

新宿・曙橋『てんぐ』うまいですよ！

中国に冷やし担々麺ってあるの？日本のオリジナル？

白金の都ホテル「四川」の坦々麺が美味しかった。

三重県「なばなの里」に行ったら
桃仙の坦々麺をお奨めする。

はしごなんだが、行くたびに味が違う
辛すぎたり、油っこかったり、柚子の香りがしなかったり、やけにあっさりしてたり、熱過ぎたり・・・

でも通ってしまう・・・

>>411
店によっても結構違うしね〜

>>412
いや、同じ店
入船しか行ってない

初台水道道路の我流の坦々麺美味いよ。兄ちゃん一人で頑張ってるよ〜

はやいところ埋め立ててラーメン板に移動しろ

小岩の珍々どうよ？

>>416
どこ？それ

>>416
ググッてみた。
”小岩”というには駅から遠すぎるな…。
旨いんでつか？

ローソンの赤の冷やし坦々麺が意外に美味かった

ふうりゅう

麹町の東龍。からいけどこくがあってとってもおいしい。

市比野　『旅路』

「担々麺」ってなんで一発変換されないんだろ？
このスレも誤字ばっか。

川崎市川崎区のニュータンタンメン
追分にあるが、開店の6時には
すでに２０人くらいの行列があたりまえ
味噌餃子もおすすめ

>>424
ほんと？
昔その近く住んでたけど、あそこいつもガラガラだった。
いま、そんな流行ってんだ??

ニュータンタンメンは担々麺に非ず。
あれはあれで嫌いじゃないけど。

どう違うの？

ほい
http://fdental.s201.xrea.com/

戸越の麺屋月光
素材を吟味しつくしている ここの坦々麺は格別
他の店が逆立ちしても敵わない

川口オート隣の「だいふく担担面」汁なし、冷やしもある。旨い。
神楽坂に「芝蘭」の支店がオープン、汁なしもある。旨い！

阿佐ヶ谷の新京

四谷三丁目の成都

>>430
「だいふく担担面」汁なしはうまいけど、神楽坂「芝蘭」はダメだな。
だいたいあの春雨みたいな麺が嫌い。
麻婆豆腐もそうだけど、中国人みたいな酢中毒じゃない自分には酸っぱ過ぎる。

池尻大橋の橙。
あのスパイスっぽい香りが、、、、、、、

うぁあああ思い出しちまったじゃねぇかあ！

因みに深夜もやってます。
若いころは渋谷で飲んだ帰りに寄ったものだ。

新宿三丁目の花彫酒家、最高！

>>426
＞ ニュータンタンメンは担々麺に非ず。
＞ あれはあれで嫌いじゃないけど。
横浜東部から川崎にかけて分布しているアレだな。

大阪は四川辣麺しかないんでしょうか？
イーマの地下の万豚記が閉店するんで、また選択肢が減る…。

熱烈！坦々麺一番亭

坦々麺の店だが、実はこってり醤油ラーメンがもっとも旨いんだよな

>>410
ﾎﾎｳ、今度行ってみよう

イソゲンのニュータンタンメンの中辛うまー

ニュータンタンメンって看板あるのに川崎のはタンタンじゃいなんてイウナ おまえの思うタンタン麺の定義押し付けるな。 タンタンメンはタンタンメンなんだよ イソゲン川崎最高にうますタンタンメン

>>441
店構え見る限りでは、在日専用店って感じだけどな。
だから入らない。
犬鍋とかもあるのか？

チェーン店の伝丸は美味い
ただ値段高め

↑味障の癖にうるせぇな

担々麺が美味しい店は他のメニューも大体うまい。
逆に言うと、メニュー全般が美味しい店でないと担々麺はうまくない。
担々麺は、まずあっさり目の鶏ガラスープがうまくないと絶対にダメだと思う。

担々麺は本来スープなんか使わないんだが

↑そんな誰でも知ってる知識を自慢されてもなｗ

川口オート横「だいふく担担面」の汁なし最高です！
それほど担担麺のこと詳しくないけど，あんな絶妙な味は初めてでした．

>>343
>>369
デニーズの食べてきた。
汁無しはなかったなあ。残念。
でも結構いけるね、驚いた。
バーミヤンでもＯＫとストライクゾーンは広めなんだけど、
そこいらの中華屋のより断然いい。

名古屋駅新幹線側の地下街エスカのみそかつ矢場とん近くで汁無しを食べた。
酸味が強いが許容範囲。香りもよし。
さすがは名古屋、きし麺の半分くらいの太さの麺が面白い。
担担面通なら味噌煮込みの山本屋はパスしてでも行くべし。

>>434

昼はしまっている。
分かってて言ってしまう俺。

家族がいると深夜の池尻なんて行かないからな。

担々麺スープなしってのは、
中国では讃岐うどんをゆでただけで
卵を絡めた食い物に相当するんだろうね。

>>452
そこまで簡単な食べものではない

本場の四川風担々麺を食べられる店って、少ないよね。

大阪だったら千里の屋内中華街に１軒あったが、
つぶれてしもたし。
担々麺が旨い店、って評判聞いて行ってみると
ゴマだかピーナッツだかのスープがでかいラーメン丼で
出て来てがっかりするし。
上海に行った時に四川料理屋をいくつかまわったが、
四川・本場の担々麺とは大違いだった。

>>440
イソゲンのタンタンメンしか知らなかったので
他店で担々麺を食べた時はショックだった。

本郷の栄児なんとかって店で汁無し担々麺を
食べたがあまりに本格的過ぎて完食できなかった。
（といっても肉とスパイスだけだが）

>>455
>本郷の栄児なんとかって店で汁無し担々麺を
>食べたがあまりに本格的過ぎて完食できなかった。

それってどんな担々麺だったの？

汁なし坦々とジャージャー麺って全く別物？

>>456
なんか↓に感想が同じ人がいた。
花椒が効き過ぎなのか。
ランチは水餃子食べ放題だからお値打ちではある。
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11511/

>>457
>汁なし坦々とジャージャー麺って全く別物？

全く別物だよ。
担々麺は四川料理で味は辛く麺は細くお椀は小さい。
ジャージャン麺は北京料理で味噌味、麺も担々麺よりは
太くお椀も大きい。

共通点は、かき混ぜてから食べる、ということ。

しかし、このスレ立てた奴、本当に口の利き方しらねえバカだね。
人前で面と向かってこんな口調で啖呵きったことないんだろう。

>>459
教えてくれてありがとうございます
ジャージャン麺と言うんですか？
今までジャージャー麺だと思ってました

東老虎の白胡麻担々麺だな。

白ゴマの甘さとコクがたまらんスープだ。

｢柴又タンタン麺｣で検索を!

>>461
>ジャージャン麺と言うんですか？

そうなんですよ。
ジャージャー麺とかジャジャ麺とか呼ばれてるケースが
よくありますが、漢字で書くと「炸醤麺」なので
『ジャージャンメン』が正しいですね。

武蔵境の好好の担々麺は本場っぽい味だったな。

片倉タンタンの味噌タンタンメチャメチャ！

>>458
本郷の支店は麺が糞杉、板橋の本店の方がうまいよ。
あそこで粉を買って自分でつくるラー油でもすごくいい香りなる。
もう市販のは食べれない。

板橋なら蜃気楼とか破天荒、十条には楊や成家料理と
汁なしのうまいのがいっぱいある。

バーミヤンの担々麺うまいよ。まさに日本人好みって感じ。

デニーの方がうまい。

渋谷の明日香のパーコー担々麺はうまかったな

>>470
>渋谷の明日香のパーコー担々麺はうまかったな

担々麺と排骨って合うの？
第一混ぜる時に邪魔じゃない？

四川飯店の坦々麺と
中野坂上前の坦々麺がオススメ

明日香は排骨も担々麺もダメ
どちらも並の中華料理店の水準に達していない

登龍の坦々メン高いけどうまい
スープはとりがらじゃなく一羽丸々使ってるらしいです

銀座の小はれ日よりは体によさそうな漢方をつかった坦々メンがおいしいです。
自家製ラー油が効いていて癖になる味ですよ

デニーズの担々麺はうまいよ
カロリーやばいけど

デニーズの担々麺は麺が柔らかいのが少し…あと量が少ない高い。

担々麺は柔らかい麺の方がうまい

>>477
>担々麺は柔らかい麺の方がうまい

ゆでてからちょっと時間がたってのびた冷や麦の麺みたいじゃない？
本場の担々麺の麺って。

無性に食べたくなってきた

デニーズ行っちゃおうかな

本場の麺は中華麺よりもウドンに近い

冷凍食品なんだけどキンレイの坦々メンも山椒が効いてなかなかおいしいです

柴又タンタン麺です

曙橋｢てんぐや｣

>>480
>本場の麺は中華麺よりもウドンに近い

確かに、色はそうだね。
でも太さはウドンより中華麺に近い。

ところでこのスレで本場の担々麺を食べたことのある人って
どれくらいいるの？
担々麺のうまい店、って言っても判断基準が違うと
話にならないよね。

そりゃ本場の担々麺なんて食べた事のある人間はごく少数だろうから
日本風にアレンジされた「日本の担々麺」が判断基準になるのは自然だろう

>>486
>本場の担々麺なんて食べた事のある人間はごく少数だろうから
>日本風にアレンジされた「日本の担々麺」が判断基準になるのは自然

そうか。
それで話が噛み合ない場面が散見されるんだな。

ここ最近、坦坦麺に凝っている初心者ですが

どなたかおススメの坦坦麺ありましたら是非教えてください。

勤務地が渋谷区内ですので都内のお店でしたら、ありがたいです。

あまり激辛では無く、ドロっとしたスープが好みです。

どなたか、情報よろしくお願い致します…

渋谷なら恵比寿ウエスティンホテルの坦々メンとか。。(高いけど)

新宿の雪園という湖南料理の店(四川より辛いといわれている湖南地方の料理)
ただ、ココは唐辛子炒めをお勧めします

旧ターミナル時代の羽田の1Fにあった食堂の担々麺好きだった。
空港内とは思えないフツーの食堂だったけど、名前なんだったか。

４８８です

貴重な情報ありがとうございます。
489さんのコメント内の恵比寿ウエスティン（龍天門）は噂でおいしいと聞きました。

新宿の雪園、気になります…

行ってみます！！
ありがとうございます

>>487
別のスレッドでも書き込みされていて色々経験されているようなので、
汁なしのおすすめを教えてください。
今まで都内の汁なしで行ったところは、楊と成家、栄児、破天荒、川香苑 、香家、芝蘭、巴蜀。
自分は巴蜀の麺と香りが気に入りました。

蒲田のミキみーる

銀座はしご

蒲田パンダ

6月の下旬、四谷の麻辣房に行ったんだが
これ以下はないという最悪。
店に入ると、ほぼ全てのテーブルの上に先客の食器が放置されたままで嫌な予感。
担々麺のランチを頼んで待つこと少々、先にライスが出てきたが部分的に茶色く変色している。
次に肝心の麺、これは担々麺ではない。完全に味噌ラーメン。ゴマも山椒も何もない。
味噌ラーメンに申し訳程度のひき肉が乗っているだけ。
これで1000円はひどい。380円が妥当だろう。だが380円でも変色したライスはないな。
ネット上で評判が良いのが不思議でならん。経営方針が最近変わったのか？

まずい店の話ばかりだとスレの趣旨から外れるので…
四谷から丸の内線で一駅、赤坂見附の陳麻飯の2階にある同源楼はうまいと思う。
あまり辛くないけど、ミルクのような優しさを感じる深みのある味。

もういっちょ、希須林。ここは担々麺に勢いみたいなものがある。
席が全てカウンターで、目の前の厨房で作ってそのまま出されるので
上に乗っているもやしが炒めたばかりのアツアツで嬉しい。
スープも干しエビがそのまま入ってたりしてワイルド感があるし。

まずい店の話ばかりだとスレの趣旨から外れるので…
四谷から丸の内線で一駅、赤坂見附の陳麻飯の2階にある同源楼はうまいと思う。
あまり辛くないけど、ミルクのような優しさを感じる深みのある味。

もういっちょ、希須林。ここは担々麺に勢いのようなものを感じる。
席が全てカウンターで、目の前の厨房で作ってそのまま出されるので
上に乗っているもやしが炒めたばかりのアツアツで嬉しい。
スープも干しエビがそのまま入ってたりしてワイルド感がある。

ごめん、ダブった

四谷近辺にはおいしい坦々麺が潜んでいるようですね…

個人的に、そこまで辛くないのが好みなので陳麻飯に
会社帰りに近いので行ってみようと思います。
情報ありがとうございます。


銀座のはしごは、よく美味しいとの話を聞きますが
どなたか行った方はいらっしゃいますか？？

四谷三丁目の成都はどう？

>>496
マジで？もう数年行ってないがそんなことに…。
某グルメ告コミサイトでも
先月行った方が星下げてますね。
値上げしたあげく不味くなったとは残念。

>>501
向こうの漬け物？みたいなのがのっていて、
独特の風味がする。
芝麻醤は使ってないタイプ。
辛みも結構強いし、酸味もあるし。
個人的には結構ウマイと思う。

花椒好きにはたまらない香家の青鬼担々麺。
珍しい青花椒がたっぷり入ってた。

バーミヤンのCMでも坦々麺やってますね

均一的な味付けが意外にうまかったりするし、食べに行ってこようかなぁ〜

↑しかし、冷やしは思わずテーブルをひっくり返したくなるほど不味い。
置いてあったラー油を全部使ったが甘すぎてどうにもならなかった。

甘すぎてまずいんだ。。。。。

チェーン店でソコソコ美味しいとこありますかね
ナントカ商人とかいうチェーン店美味しいとか聞きましたが
まあまあ美味しかったチェーン店系ありましたら
どなたかカキコ願います

際コーポレーション系は好きだった

>>507
デニもバーも普通の汁有りはそこいらの中華屋なんかのよりはるかに旨いよ。
どちらかというとデニの方がやや上かな。

商人はお汁は並みで、麺は刀切麺のならＯＫ、細麺はふにゃふにゃでゲロまず。
際は自分は大丈夫だが、ｼﾅﾓﾝ臭が苦手なら駄目かも。
でも下品だね、あれ。
あと汁なしはイマイチ。

下品というのは、
休日オヤジ・クッキングで調味料を入れすぎたような味わいって意味。

佳佳。
溜池交差点近く。

５０７です

みなさま
ありがとうございます
＞５０９
バーとデニ行って来ました
確かにおっしゃる通り、そんな酷い味付けではないですね
ハシゴしたんでお腹が重い…（笑）

＞５１１
そこ行ってみます！

大宮デパート側口
日高の担々麺は一般的なスープじゃなくて、焦げ油てな感じで旨い、
今まで食べた中でダントツで旨かったのは

群馬 太田新田 の 剛 だね。 スープはサラサラ系じゃなくてドロドロ系辛さ控え目で、かなりクセになるスープで全部飲み干さなければ気が済まない感じで、
いっくら飲んでも気持ち悪くならない。

剛の担々麺と肩を並べられる店はあまりないと思う

旨くなかったら店のジジィにゲンコ一発くれて下さい

比較的、美味しいと評判の
恵比寿の龍天門へ行きました。

冷やし坦々麺食べました。
量も多くかなりお腹一杯になりました…

美味しかったです☆
かなり濃厚な味付けでした。

サッパリ派の方にはおススメできませんが
濃い味好きな方にはおススメです。

ほかのメニュー（水餃子とか）も美味しかったです。

熱烈一番亭はなかなかだよ

でも一番うまいのは坦々麺じゃなくてこってり醤油らーめんＷ

普段汁無し出してない店の
冷やし汁無しなんて不味いに決まっている。

新丸ビルの四川豆花飯荘は美味しいと思ふ。
茶師が入れるお茶が自動付帯なので、お昼で2000円になるけど。

地名が無いこういうスレってどうかと思う

＞＞517

新丸ビルの四川豆花飯荘
検索して行ってみます

今坦々麺に、はまってて
行くのが楽しみです。

知ってるけど教えない♪

>>519

丸の内界隈では、新東京ビル地下の小花というところの
坦坦麺も人気あるようです。あまり辛くなく、ゴマが
濃厚でクリーミーな感じ。確か980円。

私は四川豆花飯荘の「麻」なほうが好きですが。

>>517

小花ですね。。。。
明後日のランチに行ってきます

クリーミーなのは、まさに求めていた坦々麺です。

恵比寿の龍天門では、汁を一気飲みして（下品と承知の上で…）
しまった位、坦々麺の濃厚な汁にハマっています。

情報ありがとうございます☆

湯島の阿吽で５辛汁なしを食べた。
まあ旨い部類なんだが、芝麻醤まみれでたいして辛くなく、
楊や栄児本店ようなストレートなシビレや辛味が好みの自分にはイマイチ。
食べた後にラー油がたっぷり残ってくれるくらいじゃないとヤダ。

>>523
ﾅｶｰﾏ
ストレートな痺れだと楊や栄児だよな
ちなみに楊は十条より池袋が好き
栄児は以前よく本店に通ってたけど支店出すようになってから味が落ちたかな。
この前本店行ったら知ってる店員さんひとりもいなくて浦島太郎状態orz

>>524
そうそう十条のはちょっと甘いね。

元気のいい四川ママは本郷にいるのかな？
本郷は混んでいて入ったことないけど、
サンシャイン支店でめちゃくちゃ辛くしてくれと
無理やり中国人バイトに頼んだのだけど、辛くなかった。
（普通の人にはあれでもとんでなく辛いだろうけど）
ラー油の独特の香りはしていたからまあいいか。

阿吽の汁なし５辛では満足できない人は、
日暮里ステーションガーデン３Ｆの匠味に行くといい。
店のつくりやトッピング、メニューまで似ている。
似すぎている。。。阿吽の支店かなあ？？？？
ただ、あそこの５辛は阿吽の６辛（仮想）に相当すると思う。
おすすめ。

グワーと来てシビレまくりの香り高いやつはねえのか？
クリーミーだのエビだのモヤシだののタワケタ腑抜けじゃねえオトコの食物がほしい。

大阪、梅田のあらうま堂の担々麺はベストの一つだと思う。
あれは本当にうまい。

>>527

少し上にあるが、栄児
辛口頼んでみ

ファミレスのくせにデニーズの担々麺が意外とうまかった。
ただ、もうちょっと麺とスープがなじんでくれていればいいんだけど。

昨日千葉県勝浦市の有名な担々麺を食べたが予想以上に辛かくてしかも美味い
しかし糞をしたら肛門が猛烈に痛い

新宿三丁目の花彫酒家
ごまの風味たっぷり。自家製ラー油で辛さ調整できる。

日暮里 馬賊
西船橋駅構内 インペリアルトレジャーヌードルス
袖ケ浦市 四川大飯店

頑張って

やられた！

都下、一橋学園の四川料理店、招来。複雑な旨み。辛いだけではない。
一段辛味アップしたランタン麺も辛いだけではない。
病み付きになる。

蒙古タン麺中本もピリッとした辛さで美味しかったよ
北極食べたけどそんなには辛くないので、辛いのが好きな人には物足りないかな

>>537
味覚は人それぞれだけどね
でもあえて言いたい、
一度蒙古タンメン本店で食べたけどもう二度といくことはないな。
ごめんね。

俺に謝られても…
謝るならお店の人に謝った方が宜しいかと

蕨の珍来の担々麺がおいしい。でも 時々しか作ってないみたい。
西川口の珍来はレギュラーで担々麺があるんだけどな

珍来は味噌ラーメンも旨い
野菜たっぷりでボリューム満点

遠いよ

西安

海苑
京都では一番うまいと思う、今月もう６回目(＞▽＜；；

意外とデニーズがうまい。量も満足。でもとても辛い。

葛西の独一処餃子の特製担々麺(今はメニューに載ってない？)
辛くはないがクリーミー。

クリーミーでうまい担々麺が食べたい！

あげ

西船橋駅の改札内の担々麺屋さんがんまい

成都だとどこが良い？

高田馬場の成都がうまいよ

池尻は天手毬よりも大橋交差点にある薬膳中華橙の担々麺がうまい
担々麺は細ちぢれ麺でクリーミー
黒胡麻坦々は太麺でスパイシー
汁なしは太麺でチョウ濃厚　コレがマジで美味い！

あとは大橋交差点を中目の方に行った住宅街の中にある鶏舎の坦々もうまい

>>551
池尻の龍の子は行ってないの？
レポ誰か下さい。
ちなみに天手毬の隣は普通のラーメン屋の担々麺でした。

　　　　　　　　　(⌒⌒)
　　　　　　　　　　ii!i!i ﾄﾞｶｰｿ
　　　　　　　 　／~~~＼
　　⊂⊃　　／　＾ω＾　＼ ⊂⊃
.................,,,,傘傘傘:::::::::傘傘傘...............

　　　　　　　　【過疎山】

楽山担々麺はうまいよ。

登龍

刀削麺荘唐家＠川口

梅島駅前のふうりゅう

タンタン麺の一番亭!!

担々麺の定義からは若干ずれるけど
麻辣系の麺と言うことでは成家@十条の手延べ麺が好き

http://portal.nifty.com/2009/05/14/b/

冷やし担々麺が食べたいのだが、都内山手線内側でお勧めないだろうか

恵比寿の龍天門は？

>>562
うまいよ
高級店なので町場の中華屋とはスープが違う

>>563
書き方悪かったですが、561さんに対して美味しいからどうですかって
意味で書き込みました…

>>561
巣鴨の小天狗

冷やしをうまいと思ったことはあんまないんだけど
ここのはうまかった

>>562
大丈夫、わかります。ありがとうございます。評判みたいなんで、今度いってきます。
>>565
おお！近所だ！　ありがとうございます。今からいきます。

龍天門の冷やしは食いながら顔がにやけるぐらいうまかったな
最後スープ飲んでるとき生姜の塊でジャリッてなったのだけが残念

美味いね！ 幸せになれる。
…わからんけどすき。 最強
参考にさせていただきます。
実際食べた印象は「ふつうだな」だった。
行って食べた事は無いが、感動したなあ。 主観の問題だ
話のタネに一回くらいは食べてみる価値はあるよ。
すっ極く美味いって云う程じゃないが、美味い部類に入るすばらしぃいぃぃ！
普通に食事している。 俺はそれでも支持する。オーソドックスでうまいからね。
あと、ボリューム多いし愛想もいいから行ってみるといい。
このスレで有名になったから込み合っている。 雰囲気はとにかくいいです。食事の味もなかなか。
複数の人が言ってるので すごく参考になりました、ありがとうございます！
語ってくれ！読ませてくれ！書かせてくれ！ 食べに行きたいのですが、 友人はうまいと言っていた
食べたらやはり◎） ご存知でしたら教えてください。 食べに行った事ある方、味、雰囲気はどうだったか教えて下さい。
ヨロシクですm(_ _)m 私は美味しいと思ったけどなあ。
普段の料理はかなり薄味な母親も美味しかったって言ってた。
満足度が高いのかな？ 作る人によるのかも？ 個人的には良かった☆
より真実に近くなるかもしれない 実態に迫るかもしれない
旨そうだな・・・。 俺も行きたいが、遠い。 ぼちぼちです
気持ちよく食事ができる！ けっこう上手い
数年前はよく行ったんですが・・・・美味かったなぁ・・
あそこ、確かに美味しかったですねぇ〜。 。
当時は感じが良かった他府県の友人が来たらよく行きます。
今の方がきれいと言えば綺麗ですが、 好きでしたね
早速多くのご返答、ありがとうございます。
あなたの参考になりましたか？　特に問題無いでしょう。
ご自身で試されては如何でしょうか。 簡単に答えが出せると思いますよ。
特に問題を感じていないので、なにかよい結果が得られたらまた、投稿します。

東京の有楽町イトシアの點（テン）の担々麺が好き。カシューナッツが入ってるよ。
けど、店が上品なんで一人だと入りづらくて一回食べて以来行けてないなー。

あと、竹橋の赤坂飯店も好きだったが、店長の中国人が意味不明に切れだすから永久に行かないことにしたよ

點辛すぎ。テレビで芸人が罰ゲームとして食べるレベル
むせるし鼻水ダラダラだし店員にいたずらされたのかと思った

その後もう一度行って辛さ控えめにしてもらって食べなおしたよ

點の担々麺、たしかに辛いね。
俺、たまたま洗顔タオル持ってたからよかったけど。
けど、２回行ったってことは好きなんじゃん

会社に食堂があるんだが、頻繁にに「全国ラーメン祭り」と称して、各地のラーメン風を出している先週は「久留米ラーメン」とか、いろいろやってた。

で、担々麺もやったんだが、、これがマイルドさとコクがないんだゎー
てことで、アンケートに「チーマージャン入れましょう」と投じておきました

蒲田のガード下の店といい、なぜ胡麻の大量散布をしないのかと

>>572
お勤めされてるビル、○川シーサイド駅にある日○のビルじゃないですか？

違ってたらすみません…

以前勤めていた上記ビル社食で同じ様なフェアよくやっていて、懐かしくなって書き込みしてしまいました。

>>508
けっこーうまいよね。
でも日本一辛い担々麺はシャレならないくらい辛くてまいった。

>573

シーサイドではなくて蒲田っす。
そういうのやる食堂も最近は多いのかね。

なかなか工夫してて、食堂にいくのが楽しみですよ

けど、主食が昼なのに、ラーメンばっかになって偏っちゃって困りますゎ

坦々麺専科 Tongking

なにか新規開拓したいな。。。と思いながら探していたところ、新宿御苑付近まできてしまった。
偶然みつけたお店。
中華風なエクステリアだけど、ランチもグランドメニューも、アジアンテイストにあふれている。
ランチメニューのなかから、坦々麺と肉めしを注文。
肉めしとは、坦々麺に乗っている肉味噌がのっているものなのだが、坦々麺の汁に合わさっていくのと違い、肉味噌の味がわかりやすいのではと思い注文。
肉味噌は甘味もかなりつよい。山椒はじめ香辛料が香る。肉臭さをおさえ、特徴ある風味をかもし出している。
坦々麺は、山椒の香りと辛味がかなりつよく、辛さも充分ある。いろいろな香辛料がはいっている。甘くて辛い。
でもスープの旨味。坦々麺好きが行くと賛否がわかれそうだ。オリジナルな味わいを楽しむために行きたい。
個人的には結構ハマる味でした。
麺は太目のストレートで独特。長崎系のチャンポンなどで使われているような食感に近い。
卓上にはジャスミンティー。辛さを和らげてくれます。

馬賊以外ないっしょ

馬賊ただのごましょうゆラーメンじゃん

馬賊だけはない

鹿児島のまんしょうえん

>>578
詳細きぼんぬ

ローカルだが愛知県尾張旭市のはなさき家
油を控えた口当たりマイルドな、でもキメ細かなゴマをふんだんに入れた
厚みあるスープ、食べたことあるようで、ここでしか食べられない坦々麺。
穴場ですよここ。辛さは指定可能。
ただ一つ難をいえば、上に乗ってる甘い肉が微妙・・。

スガキヤのタンタンメン。
500円一枚で気軽に食べに行けてこの季節はあったまる。

2回しか行ったことないけど、めちゃうま〜なんだが。
ご存知だったご近所さんも多いのでは？
あそこうんめぇ。
とりあえずつまみはなるべく少なく食べて酔っ払う。どんどん飲む。
そして酔いも空腹も頂点に達したところでどかんと食べる。そしてまた飲む
これ最高ｗｗｗｗｗ

おちつけよ
そしてどこだよ

香家てとこにいったけど期待はずれ。。ただからいだけだった。
手作りと言っているのにザーサイパックが見え余計萎えた。

たけくま＠赤坂

うまかったわぁ〜

西五反田１丁目の燕京の担々麺うまかったな

どう旨かったのかもっと具体的に表現しろよ、ikenuma。

>>589
知りたきゃ食べにいけよｗ池沼

近所に中国人が開いた料理屋があるんだけど、そこの坦々麺が美味い
痺れるほど花椒がきいてて辛味も鮮烈
辛いだけでなく胡麻の香りやコクも十分引き出されて、複雑な旨みを醸し出してる

>>591
どこの何と言う店？

>>590
向上心を持てって言ってんだろ
お前のはそれ上昇志向だよ

なめんな。

日本一うまいラーメン屋は、赤坂一点張。

かなりうまい・・・ マジでうまい・・・
一番の驚きはなんと言っても、新鮮！！！
一瞬にして、ペロリ☆ 本気でうまい。
一瞬にして虜になりましたねー☆
店の雰囲気もよく大満足でした。
一回はイってみる価値あるよ。マジデ！！
客もかなり多い☆ 気軽に行けるよ☆
一度行ってみてください☆　　

札幌駅地下のエスタにある四川飯店のイートイン。
成都式の汁無し担々麺が美味しい。

やっぱり 蕨の珍来の担々麺うまい
花椒は入ってない系

汁無しだと十条の楊か成家のがうまい

冷やし坦々麺の季節です

海老名「こすも」の練りゴマ坦々麺好き。

板橋にある破天荒が旨かった。

なんか角煮が入ってるやつ。

板橋のろんあーる
有名店だけど。

ゴマ使わないちゃんとしちゃ坦々面

バンバンジーも胡瓜とか野菜を添えてない本場流

デニーズの思ったより美味くなかったな。。。

板橋なら蜃気楼の成都風担々麺も旨かったよ
担々麺だけ注文できるかは分からないが

好きです

神田　ラショウハンの汁なし

保守

蒲田パンダの菜担々麺。

虎穴うまいage

王子神谷町と志茂の間にある国道沿いのラーメン屋の金翠亭は、いまでも営業してますか？
お世辞にもキレイと言えない店だけど、今まで食べたワンタンメンの中で一番旨かった。
今度、東京に行ったら食べに行きたいんですけど、最近食べに行った方いますか？情報下さい！

陳麻家が無難よ

中野にある担々麺専門店の香気がお勧め
山椒の香りがたまらない

西武池袋線桜台の【坦々麺専門店ロンファン】
味は絶品、辛さは結構辛めに頼んでも大丈夫。
量が少なめなので麺大盛（無料）がオススメ。
駅前とかでたまに100円キャッシュバックのビラ配ってます。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/13114573/

エースコックが評判がいいね

汁なし坦々麺が好き

バッキャロー！
タンタン麺と言えば、横浜市の東神奈川駅前の「ニュータンタン麺」だよ！
コレ最高！

知っている。
食ってみたい奴は、明日11時に東海道線藤沢駅改札前に来い。

>>616
数十年前から川崎と鶴見近くは坦々麺屋が異常に多かったが、
味がまともなのもあるの？

http://tsushima.2ch.at/s/news2ch114624.jpg
http://tsushima.2ch.at/s/news2ch114623.jpg

Ｆ欄の知的レベルって
小学生並みなんだな

所沢のらーめん天天が好き

楊　の汁なし不味すぎ

俺が彼女とデートに初めて出かけた時のことだ。
　「お昼、どうする？」、俺は彼女に聞いた。
　「何にしようか」と彼女。
　「●●ビルに、和食のお店と中華料理のお店があるけど。どっちにする？」
　「うん（しばし考えて）、和食にしようか」

　俺はその日彼女を振った。なぜか。ワケはこの短い会話に凝縮されている。
　まず、初デートなのにランチの場所さえアテがない。これは“無思考・無計画なオンナ”というシ
グナルを送った。次に俺の提示した選択肢で、和食を選ぶという愚かさを露呈した。和食は悪くな
いし、和食を責めるわけじゃない。だが初デートで和食か中華なら、中華しかない。これは普遍的
な鉄則である。アンタ、空気を読めよ。

　そこで俺は「彼女は人のことを考えないオンナ」という結論に達した。蛇足だが、その和食が不
味かったことがダメ押しになった。

初めて點に行って来た。
とても旨い!
辛さも問題無し、もう少し辛くてもいいかもしれない。

>>621
あそこは、良くも悪くも日本人の味覚に全く合わせてない。食べ手を選ぶ味なので、合わない人も多いと思う。

>>611
バイトしてたが毎日食えて幸せだった

麻布十番にあった中華樓の担々麺美味かったなぁ
店員いつもテンパってたけど

>>626
中華楼の担々麺うまい！てか、なくなっちゃったの？
東日本橋の虎穴もうまい

西船橋駅の改札内のお店のが旨い

わし、三田中国飯店のが好き

南青山の盛陳奏の担々麺が一番美味しいと有名だから行ってみたら凄く美味しかった。
凄い行列だった。

日暮里 馬賊 のも旨い

>>630
ググってもわかりませんでしたorz

麹町登龍の一択だろ

原宿　龍の子

麹町登龍は高いだけ

>>631
ほう。ラーメンは食ったことあるけど。スープは結構あっさりで麺がめちゃくちゃうまかった。

ほす

結局ニュータンタン

埼玉狭山市のコーセーの工場の隣のラーメン屋。

スープ美味かった。他のがもう食えない。
でも肉が少ないかなあ。

>>638
たしかに

栄児うめえ

ラショウハンがν速で半祭りになっとるが
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1315335740/

マジだｗ明和にスレ立ってて気づいたわｗ
http://bbs0.meiwasuisan.com/bbs/bin/read/toriaezu/1315353702/
個人的には好きだけど店主がこれじゃなー

栄児うめえ

まゆみ食堂の「アナル坦々麺」が旨い。

西船橋の改札内の担々麺屋なくなったのか！
好きだったのに。残念…

料理の経験ほどに人生の経験は積めていないのか
傲る職人に未来はない

すごいなここ　9年前に立ったスレだ

高田馬場で、おいしいところってある？

坦々麺って味噌ありと無しで全然別の食い物になるのに、
いまだ定義がはっきりしとらん

西船橋の駅ナカの担々麺屋さんがなくなっていて残念

>>649
高田馬場だと鷹流かな
汁有りだけど

本場の味なら東中野まで行って栄児家庭料理の汁無し坦々麺

担々風つけ麺だけど釧路の壱福旨いよ♪

宗谷の熊ん子の担々麺も旨いぞ

御徒町の阿吽
戸田(埼玉)の双六
都ホテル(白金台)の四川

この３つが美味しいと思う。

>>654
それ、聞いた記憶があるな
確か、通称「サバサキの親父の店」だろ？
南稚内駅の近くと聞いたけど

cocoイチの10倍かれーを水無しで食えないような子供の舌持ちは、
辛いものは評価するなよ。
阿吽なんて甘いだけだし、双六なんて水浸しだ。

>>657
大人な舌の持ち主はどこが美味しいの？

俺様のような鉄の舌持ちでも満足できるのはまずは栄児だ。あそこはラー油が薫り高くてよい。
それに楊は合格、麺が他とは違うが格別だし、なによりも胃袋にガツンとくる辛さがグー。
楊の分家の成家はコックがくそばかで麺を茹で過ぎる時があるから失格。
辛さと香りが絶妙なハーモニーを奏でる巴蜀も捨てがたいが、たまにブレてダメなのが残念。
最後に壱番旨いのは俺様が家で作る自家製ラーをまぶした奴だ、世界一旨い。

ラーメン専門店とか中華料理店じゃなくてもいい？

北條＠江古田の汁なし担々麺は美味いよ。

ソースは四川で8歳から17歳まで過ごした俺。

子供の舌なんて当てにならん。
自分で稼いだ金で飯を食う身分になってからほざけ。

>>661
北條って焼酎バーだから、>>660はある程度大人だと思うぞ(´･ω･` )

俺、新江古田住みだから、今度行ってみるわ。

神戸の元町方面にある六甲菜館

今まで200種類は担々麺食べたけど
ここが一番だった

かなり濃厚なスープだから好き嫌いはあるかもしれんが是非食べてみて貰いたい

柏高島屋のスコッツロードキッチンに行け！

>>660
辛かったっ！

渋谷マークシティの四階のお店、感じが良くておいしかった。
担々麺の肉味噌が、柑橘系のいい匂い。
一緒に凍頂烏龍頼んだら、裏の華泰茶荘のお茶でこれもおいしく
迂闊にも、担々麺でまったりフンワリすっかり和んで帰宅した。

初めてドラゴンレッドリバーの世界一辛い担々麺を完食してきたよ。唐辛子全部食べんの大変だった。
少なくとも、ラーメンとしての辛さは日本三位以下だね。

関西はこの手合いが最強　http://nagoyakyu02.shiga-saku.net/e694539.html

新富町の「はしご」

うましっ！

なんといっても名古屋市中村区亀島2丁目11-1 の杏亭、何でも美味しいが、とりわけ「汁無し担々麺」最近では中国富裕層がわざわざ食べに来ている
その為、満員状態の日が多くて地元民は困惑している　美味いものがない名古屋において貴重な一軒だ

>>670
杏亭の支店は川口にもあるね。きし麺みたいな平たいのが印象的だった。
調べたら名古屋では超人気があるようだが、そこまでのすごいとは思えなかったよ、支店はね。

名古屋駅新幹線側のエスカで数年前に食った想吃担担面の方が
かおり高く黒い酢が利いててなんとなく本場って感じがしたけどなあ。

川口てどこでしょうか？たぶん、名古屋の杏亭はあの店一軒だと思いますよ
確かに想吃担担面もお薦めですね

>>672
埼玉県川口市の杏亭じゃない？
名古屋の店はしらないけど、食べログによると名古屋の支店(暖簾分け？)みたいだが。

グルメウォーカーで店内を見ました。こんな大規模店で名古屋の杏亭の味を再現することは無理だと思います
名古屋杏亭のご主人は店名の使用を許可したが支店だという意識はないと言ってました

ttp://gourmet.walkerplus.com/128262007001/index.html

今、名古屋杏亭に行ってきた。名古屋と付けなくてはならないことに違和感を覚えてしまう
だが、店に入ってビックリ　なんとジャズドリームナガシマというアウトレットに支店が出来たとの張り紙
同じ味を再現できるのだろうか？名古屋杏亭の味が落ちないことを願うのみだ

川口の店は大規模じゃない、いけば分かる。２Ｆにあってこじんまりしたもんだ。
それに関東に来て名古屋で人気とかいわれても、
こっちじゃあ、名古屋に何の価値もないからあっそってなもんで、何の意味も無い。
それにタンタン面ごときジャンクフードで味を再現がどうのとは笑わせる。

名古屋ごときの味で力むとは井の中のかわずのようだなあ、東京に来て食って見て盲を開きな

>>676　東京でお薦めというか、浅草界隈でお薦めの担々麺ありますか？

冷凍の担々麺の方が下手な店より旨くなってる

確かにそれはいえる。饂飩、ラーメン、つまり小麦粉の麺類は冷凍麺がかなり旨い
問題はスープだな　　>>678さん　 どこのメーカーが一番だと思いますか

おい、ぴ、杏亭なんか出すなよ　名古屋といえば錦城だろう　全国の担々麺愛好家の皆様
名古屋へお越しの際は錦城に足を運んで下さい　感動すること間違いなしですよ

想吃担担面は３店あるんだな。担担麺で勢力のばすのってすごいな。
http://www.amy.hi-ho.ne.jp/onikochi/xianchimian.htm

錦城はカップ麺ならくったことある。スタンダードな味わいだった。
汁なし出すなら行ってやらんでもないが、ある？
http://www.kinjou.jp/

ワイが聞いた情報によると、もうじき中国はバブルがはじけて昔の貧乏な中国に戻るらしい
もう経済は破綻してて、取り戻すのは無理なんだそう


その世界ではごっつい有名な政府関係者筋から聞いた確かな情報や

まあお前ら頭の良い連中には、今さらなくらいのネタや、
お前らからすればもう常識的なくらいの知識や
２ちゃんねるやってる人間なら知ってて当然な

ない

>>107
それ何処？

>>684 駅西の杏亭

栄児家庭料理の汁無しが最強！！！

違う、これだろｗ
http://www.nicovideo.jp/watch/sm16656745

>>685
みゃーみゃー言うな

「花さんしょう」はどうですの？

http://matango7777.blog89.fc2.com/blog-entry-202.html

一昨日の昼、代々木（甲州街道近く）の沖縄料理店「てぃーだ」で、
琉球坦々麺を食べました。お薦めです。

水道橋等にある、杵屋系列の新しい業態店「おらが蕎麦」。
あそこのお薦めメニューは、辛味スープのつけそばで、
和風の坦々つけ麺という趣き。やみつきになるとまではいかないけれど、是非一度お試しあれ。

渋谷の神泉にある轍の担々アーモンドつけ麺は美味かった。
辛いのは得意な方だけど中辛にしたらかなり辛かった。
3月いっぱいで閉店なのが残念。

えっ、何であの「轍」が閉店なの？　ﾌﾞﾛｸﾞ見てくるわ。

今夜は、新宿サブナードの「秀山」で担々つけ麺と餃子を食べました。

轍もなくなったしうさぎに行ってきた。
麻辣担々麺美味い。
次回は麻を弱く辣を増しだな。

うんうん

あげ

豊四季の激旨麺厨房はどうなん?!

赤坂飯店

見かけに寄らず　凄い食べ物。
ありがとうございます
ビックリしました なかなかの味だ。
チョーうまい。ランクアップ！（はぁと
ここは「太陽のご馳走」だよな
何故か凄くおいしく感じた。 そこそこだけど、
教えてくれ！どうですかといわれても困りますがね 笑
そして、ここの食文化の素晴らしさを
全国の奴らに向けて存分に語ってくれや！！

お昼食べたよ。
こざっぱりしてはいるけど、おしゃれだな
無難な気もするがなぁ

やっと美味いラーメン屋と巡り逢えた
まぁ、担々麺だけだけど、不味くて食えない日○屋や
次の日腹の調子が悪くなる家系ラーメンせい○とおさらば出来る

>>703
いや、だからどこだよｗ

ニュータンタンメン本舗

沖縄風の担担麺もええですぞ。
たとえば、代々木（甲州街道近く）の「てぃ〜だ」とか。

東京都庁第一庁舎32階の北側か南側かは忘れたが、「黒胡麻担々」というメニューがある。
中華と和の折衷という風で、和のうどん麺に絡む担々味が最高！

赤坂の希須林はうまい。

揚　二号店
http://s.tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13009261/

味がいいなら、それでいいです

丸ビルの筑紫樓に久々に行ったが、スープが変わっててマズかった。
あのゴマポタージュともいえる濃厚さは完全になくなっていた。
あんなのに1400円も出す価値なし。最高ランクから最低ランクへ降格決定。

赤坂の希須林はなかなか良い。
担々面専門と謳っててもマズイ店ばかりだが、ここは頑張っている。

僕も好き

西船　エキナカにあった担々麺がまた食べたい...
柏　スコッツロードも閉店しちゃったみたいだし　どうすれば..?

横浜、川崎でチェーン展開してる>>705のニュータンタン系は担々麺とは全くの別物だから要注意。
担々麺→中華系によって考案された胡麻風味の濃厚なスープ。
ニュータンタン→朝鮮系によって考案されたラー油とニンニクエキスと溶き卵を混ぜたただのお湯スープ。
担々麺とは別物と知った上でトライするのはいいが知らないと激しく後悔する。

よくもまあ、去年の書き込みにレス付けたもんだ。
>>715が言うとおりニュータンタンメンは担々麺とは違うものだが、俺はそれはそれで好きだな。

神奈川県民だがニュータンタンが美味いか不味いかは別として「担々麺の美味い
店」のスレでニュータンタンはダメだろ。担々麺と勘違いして騙されたと思う人も出るだろうし。

ホテルオークラ東京桃花林が一番だろ

坦々麺といや蒲郡市の一心軒にきまっとるだがや

知ってるよ
名古屋市駅西の杏亭
わざわざ新幹線を使って食べに来るファンも多数いる

乳製品は乳清（ホエー）に91%、チーズに7%、バターに1% 移行。ホエーはヨーグルトの上積み。
ホエーパウダーはサプリメント、子供のお菓子や菓子ﾊﾟﾝに使われている。
『食べ物と放射能のはなし』安田節子さん講演
https://twitter.com/A_ko_san/status/174043447039234048

娘のクラス足が紫のあざで埋め尽くされている男の子が2名いるそうです。
どちらも、魚を食べているそうで、1人の子はおじいちゃんの釣った、
三陸のカレイを食べているとのこと。
https://twitter.com/sendaiokfood/status/387155422399827968

三田：実際にうちに元気な赤ちゃんを連れてきて検査をしても、
　　　　好中球が６００とかね、３００とかという子もいるんです、一見元気なんだけど。
　　　　神奈川の病院で診てもらったら、好中球がゼロだったんです。ゼロゼロゼロゼロ。
　　　　どんどん調子が悪くなって、お母さんから連絡が来たから｢逃げなさい｣って言って、
　　　　九州に逃げて４０００，５０００って上がるわけです。
http://shanti-phula.net/ja/social/blog/?p=61345

我孫子市の「豆でっぽう」ってお店
辛くない
まろやか
ピーナッツ

うまい

馬賊じゃないの？普通定番だよね？

名古屋市名東区の郫濾(ひろ)
ここが名古屋で一番うまい。
麻婆豆腐は愛知県で一番うまい。

ＳＫＥのメンバーも来るのか？ｗ>>724

グル外板では名古屋の飲食店の話題は禁止されています。

なぜだ？ほわ〜い？

過疎ってるな
てめーら本当に担々麺の美味い店をしらねーのか？

馬賊だよ
馬賊以外ありえない

楊３号店

確かに馬賊は旨かった。
でも普通の担々麺と違くね。

馬賊は確かに一般的な担々麺じゃないかな。
中本食べに行くのと似た感じで激辛にして楽しんでるわ。

曙橋のてんぐやなかなかうまかった。
スープも完飲。
どろどろしてない日本風担々麺好きにはおすすめ。
800円で小ライスつき。
結構辛さには強い方なんだけど辛さをダブルEにしたら限界ギリギリ辛さだったわ。

先日担々麺食おうと
東十条のりゅうらーめん言ったら閉まってた…
無休ってなってたのに

エースコック汁なしにして食べた
なかなかではないかと

担々麺好きすぎて自作し始めた。
芝麻醤の量を好みで変えれるし自分好みの味を考えるのは楽しいな

パンダってまだあんの？

秋葉原の雲林坊。汁ありなし共にうまい

冷凍のGootaの担々麺かなりいける

http://www.sankei.com/region/news/141016/rgn1410160058-n1.html

永田町の四川飯店
今日食ってきた

川崎駅から10分くらい
松の樹
汁なしタンタンメンがうまい
痺れる辛さと黒酢がいい塩梅です