★★担担麺　日本一決定スレッド★★

おいらは支那麺はしご　だと思う。

２げと

四谷の登龍もおいしいＹＯ！

♪お〜まんちょの毛玉毛玉毛玉
お〜まんちょの毛玉おいしいなー
ぽ〜りぽりぽりたべちゃった
たぁーべちゃった、たべちゃった！

イソゲン．ニュータンタンでしょ．

ニューオータニの中華。たいかんえんだっけ？
ホテルだから高いけどうまい

あと、赤坂の西都酒家もうまかった。

最近ラーメン屋でやってるとこ増えてきたけど
妙に甘いのが多くて、おいしいのには出会ってない。

今日、昼にJR鎌倉駅のキヨスクの前で財布から1000円を取り出して
煙草とライターを買おうと思ったんですが
一瞬1000円がなんか変な感じがして
しばらく1000円を見つめていたんです
そしたら夏目漱石の眼がキョロキョロ左右に動くんで驚いてさらに見ていたら
その口を開いて「ろっぽんぞー！」と子供のような高い声で喋るのです
思わず1000円を地面に投げてしまいました
たしかに口を開いて話ました
口は平面でなくそのときだけ口の形に窪みになり
ちゃんと口の中まで見えました
しかし「ろっぽんぞー」ってなんのことでしょうか
「ろっぽんぞー」にお心当たりのあるかた教えてください

担々麺日本一？
龍の子の坦々麺が日本一なんじゃないのか？

吉野家だろ。

渋谷のはしご　はどうですか！

馬賊に決まってるでしょ。

>>8
龍の子って原宿の！
おいしいよね。

関係無いけど、大盛りタイプのカップヤキソバってあｇはｒがｌふぁ

渋谷のはしごは
麺がおいしくないＹＯ！

龍の子最高！でも赤坂の四川飯店もいい。私も上手に作る。美味しいって！

十番の登龍が一番！
これほんと。

確かに。登龍は
四谷より十番のほうが
おいしい思う。

六本木のよかろうが一番です

小岩のはしごもイイ！

虎ノ門の美味斎が美味かったが…。

坦々麺とは、
１．基本は濃い目でピーナッツ色のゴマらーめん
２．甘辛いひき肉が真ん中に乗っている
３．ひき肉の周りに適量のラー油がかけられている
４．ラー油は混ぜるまではゴマのスープと遊離している
５．葉の大きなちんげん菜が入っている
というのが持論ですが、どうでしょう？

坦坦じゃなくて担担麺だよ。
昔、中国ではスープと麺を別の桶に入れて
かついでたんだよ。
四川飯店六本木店がいいＹＯ！

西麻布の麻布長江の担担麺
一度食べてみてください。
かなりいい！

麹町登龍は確かに美味しいです。
はしごは麺がもう一つだなあ。

六本木の西安刀削麺がべらぼうにウマイョ！

麹町登龍は高くありませんか。
古めかしいし。
これは味とは関係ありませんでしたね。

>>24
あーゆー麺を何麺というのでしょうか？

虎ノ門のよかろうもおいしいＹＯ！

>>27
何麺でしょうね。呼び方は知りません。
でも細くてコシもなく喉越しも旨味もイマイチで
何の長所もない麺だと思いました。

>>29
味音痴の馬鹿はおとなしくしてろや

何の長所もない突っ込みですね（藁

やっぱ担担厨房が一番好きかな。

>>29
よくラーメン食べてる人が｢麺の喉越し」って表現するけど、
噛まないで飲んでるの？
んなことないよねぇ？

ｽﾚﾁｶﾞｲｽﾏｿ

>>29
あなたのお勧めは？ラーメンの話はできますか？

弁護が2人？

>>32
麺はあまりよく噛むとラーメンの醍醐味がないと思います。
健康上の問題は棚上げするとして。
>>33
出来ますがなにか？

>>34
どうして弁護弁護と騒ぐのでしょうか。それが「荒らし」であることが
どうして分からないのでしょうか。

>>35
馬鹿じゃネーノ？

>>35
でも｢麺の旨味」に関しても言及しているラオタがいますが･･･
よく噛まなくても麺の味、分かるんですか？

俺にとっての｢麺の醍醐味」は、もしかしたら歯応えです

>38

慣れてくれば麺の素材の小麦の質も分かるようになりますよ。
カンスイ臭いのは論外ですけど。

おめぇにゃ訊いてぬぇ

>>40
他人の名を語るのは止めなさい！

>>40は騙りです。錯乱行為は大概にしておけよ。

>>41 >>42
ﾊｧ(ﾟдﾟ)？
｢麺の喉越し」について尋ねてたのは俺だが？
おまいらも偽弁護も黙ってろ
｢騙り」｢錯乱行為」よく言うわ･･･

スレ違いでここまで引っ張るのもなんだが･･･

本物がﾄﾘﾌﾟ付きでレスしてくれたら話が早い。
本物ｷﾎﾞﾝ。

あのなあ、よく読めよ。俺は「歯応え」について聞いてんだよ！
どいつもこいつもまったく。ちゃんと書いてあること読めや！

>>44
違います。
単に、自分の麺の味わい方について｢歯応え」を挙げただけで、
本物に訊いているのは麺の｢喉越し」と｢旨味」です。

あとから「ああ書いたけど本当はこうです」なんて言ってもだれも
信じやしねえよボケ！

パレスサイドビルの赤坂飯店

赤坂飯店ね。毎日新聞の社員がツケでいつも食ってる。
給料安いから赤坂飯店ぐらいでもご馳走だよ。

>>46
日本語に弱い方なんですね。
北朝鮮出身だから仕方ないですよね。
日本人として配慮が足りませんでした。申し訳ございません。

ところで、｢３２」っていう騙りはもうやめたんですか？

「チューボーですよ」常連の飯倉交差点の新北海園を
推薦します。

>>50
なぜ嘘つく必要が？

ずっと前にある店を「いい店がある」とだけ紹介して、名前教えろと
迫られて困ったことがあるんです。小さな、ご夫婦二人だけでやって
いるような店なので紹介していいものかと。それで結局自分は嘘ついた、
私はウソツキだということにして誤魔化したんですが、そのとき以来
名前にウソツキを入れています。また変なことをしないように自戒の
意味も込めて。

で、新北海園は本当に坦々麺最高ですよ。店構えはちょっと敷居高い
ですが、値段は普通。（正確な数字は忘れました。）チューボーも坦々麺
の回の「街の巨匠」として出ています。（先日も何かで出てました。）
本当におすすめですよ。

おお新北海園って担担麺あるんですか。
今度行ってみます。ありがとうございます。

普通のラーメン屋のように１人で入れる店で教えて下さい。

上星川の坦坦厨房ってどうなんよ！！
誰か実食のレポｷｳﾞｫﾇ！！

>>20　懐かしい耳祭・・・あの威勢のいい在日おばちゃん達元気かな？
>>28　今日よかろうで食べました。あの独特な味が癖になってますｗ

やっぱり恵比寿ガーデンプレイスの中の（以下略

四川飯店大岡山店。
ここは担担麺オンリーのお店です。
（地下は別ですが）
ここはあまり知られてませんが、かなりうまいです。
某チェーン店なんて食えなくなります。
東工大の目の前にあるので、東工大生がよく利用してます。
僕もそこの担担麺好きの東工大生。

また、東工大には近くに違ったタイプの担担麺屋『たんや』があります。

当方大阪ですが、
九条「らぁめんやさん」
難波「中国タンタン麺の店 福龍」
の２店を推しときます。後者のご主人が陳建民氏のお弟子さんだとかで。

確かに馬賊は美味かったなぁ。食ったのは「馬賊つけめん」でしたが。
出張があったらまた行きたいかも。

秦野（渋沢）の昌隆の担担麺は地元人気店です。
私は麻婆豆腐のほうが好きですが。

担担麺って
意外と人気あるんだね。

神名備美味しすぎます

宮崎の『桝元』って知ってる？坦坦麺系のラーメンでこれがかなりうまい。

渋谷のスーチャンチェンの担担麺は
あんまりです。
凝りすぎです。

幡ヶ谷の刀削麺荘。
ゴマトロではないが、山椒がピリリ。俺の舌に合格。

>>65
Ｙａｈｏｏグルメで見ました。
よさそうなお店ですね。
今度行ってみます
ありがとうございます。

>>58
漏れもそこの学生だけど
タンヤもシセンもどっちも？？
スープがいまいちだな。

この地区ではむらもと、しま坂
近くのタンタンメンでは明日香(＠渋谷)の方がいい。

>66
一緒に行きます？結婚してください。

担担＠京都＞担担厨房＠上星川＞登龍＠麹町＞＞＞＞＞はしご

相互リンク
☆てめーら担々麺のうまい店知ってっか？☆
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1036126144/l50

>>68
ごめんなさい。

>>66
いやそこをなんとか

>>69
お、１位は知りませんがそれ以下の順位は僕と同じですね。
担担＠京都を食べたくなりました。

刀削麺荘は飯田橋しか食べていませんが、
同じ担担麺でも、担担厨房、登龍、はしごとはタイプが違いますね。
香草が効いているタイプで…。

＞幡ヶ谷の刀削麺荘。
＞ゴマトロではないが、山椒がピリリ。俺の舌に合格。

なんかネタにマジレスっぽいですが、刀削麺荘は西安風をウリにしています
から坦々麺とは違うのじゃないかと。確かに味に近親性はありますが、四川
と西安とはちょっと違うのかと…。まあ美味しいというのは私も同意できます
が。特にヤンルーポーモーは他店にはほとんど見られないメニューですよね。
麺じゃないですけど。

ああ、ヤンルーポーモーは日本式に言えば麺じゃないですが、中国式では
「麺」ですね。私もコンソメ論争みたいなのに巻き込まれるのはいやなんで
訂正しときます。

>>73
弁護君は京都のラーメンを食べたことありますか？

■■このスレッドのルール■■
弁護くんへ：このスレッドは貴方の書き込みを認めません。荒らさないで下さい。
住民の皆様：弁護くんは無視、無視出来ない人も無視。弁護くんに餌を与えないでください。

誰だ！坦々厨房が美味いなんて言った奴は！！
ナッツの味しかしなかったぞ！！
しかもなんだあのトッピングは！！！
干し蝦なんてミスマッチもいいところだ！！！
まず水が不味いのを何とかしろ！！！根本的に！！！
俺が入店したときは先客ゼロだったのに、注文してから出てくるまで
時間かかりすぎだろ！！！
餃子はギリギリ及第点！？！？
(既製品っぽくて当り障りない感じ？）
ﾊｧ…予定通り寿々喜や行けばよかった･･･

>>69
えー
はしご　びりですか。
そんなに美味しくないかなぁ。
残念。

>80
銀座の｢はしご｣のごはん(ランチおかわり自由)は、カルキ臭い。
水も不味い。

>>81
嘉泉も高いわりにマズイよ。

>>67
あすか
とろみがなくて
麺もインスタント麺食べてるみたいな感じだが。

際コーポレーションがやってるお店はどうよ？

埼玉の熊谷にある大麻生ゴルフ場の食堂の担担麺が旨かったよ。
ゴルフに行ったら頼んでみて。

大衆受けするゴマ味濃厚なのは
入谷(下谷)の中華料理店「次幸」
ランチは殆どの客が、坦々麺＆ライスを注文。

揚々麺

ニュータンタンメン本舗（イソゲン）に決まってるじゃん！！

一般的な坦々麺はゲロマズだ！

たんたん亭

イソゲンは担担麺とは言えないよっ

馬場の「一番飯店」の坦々麺。
らーめん専門店じゃないけどうまかった。

「鳳鳴春」銀座とか東京駅の地下、あと大丸にも入ってるけど旨いよ

赤坂港プリツインタワービル地下に以前あった「こうぷり」美味しかったけどなぁ！

際コーポの店は
どうよ？

蒲田西口、「明新」（字が違うかも？）
大辛食って、痔になりますた。。。
激辛もありますが、こんなの食ったら・・・
（ちなみにスープは赤黒いでし。）

東京・木場の．．．名前明日調べてきます。

京急蒲田アーケード「パンダ」

蒲田のパンダは２軒あるので注意しる。
あくまでもアーケードのパンダ。

とりあえずエントリー（ｗ

さいたま市浦和駅西口　伊勢丹うら　鴻○（コウエン）

具だくさんの担々麺、うまいよ。

みそタン麺が坦々麺に一票。100ｷﾈｿ

漏れの友達の女の子、前に京急蒲田アーケードの
パンダでバイトしてた。
社員が何人もいるのに、いつも仕込みをさせられてた！
ってブツクサ言ってたなぁ。
それ以来行ってない。

康竜の担々麺はうまいよ。
結構辛いけどうまい!

>>102
麺が俺好みではない！

東神奈川のニュータンタンメン本舗でタンタンメン食べてきました。
あれは独自の｢タンタンメン」なのか？
それとも一般的な｢坦々麺」に部類されるものなのか？

一般的な担担麺とは全く別物だと思います。
店名通り、「ニュータンタンメン」ということみたいです。

坦坦麺て言うのは基本的に辣油と挽肉のシンプルな拉麺の事です
そのままではとても辛いので、味を柔かくする為に胡麻味噌とか
玉子を入れる様になったのですね

>>105　bengo ha sinimasita

>>106
胡麻味噌は基本！これがぬけると担々麺ではない、もどき

馬賊　最強

>>108

＞胡麻味噌は基本！これがぬけると担々麺ではない、もどき
って何を根拠に？
>>106の言ってることも信憑性ないが･･･

武蔵境南口にある好好の汁無し坦々麺も美味いでし。
難点は店の親父の態度（ｗ

担担麺は
六本木の四川飯店
最強！
これにて日本一決定！

>>105
弁護ってニュータンタンで大恥掻いたんだよね。だれか
正確なところ覚えていない？

大恥ではなく、大粘着に絡まれただけです。

で、そのいきさつを知ってどうすんの？

とん平（小岩）のタンタン麺は最強に美味い
以上

このスレの住民は痔もちです

新橋の蘭苑飯店も病み付きになるよ。辛いだけでなく酸味が利いてるんだよね。

エースコックからニューリリースされた｢担担麺」を基準に語っていきましょう

実食店の評価を限りなく公平に保つ為に･･･
☆カップに記載されている調理方法を守りましょう
☆お湯の量は内側の線きっちりにしましょう
☆麺の固さは個人の好みにより4分を前後しても構いません

さぁ語れ。っていうか、まず買いに逝け。

＞大恥ではなく、大粘着に絡まれただけです。

http://www57.tok2.com/home/bengo/index.html

ここにかかれていることも「大恥ではなく大粘着に絡まれただけ」のこと
なんですか？（藁

今日は「担担厨房」に行って来ました。
もう７〜８回行っていますが、
今回はナッツペーストを入れすぎたのか増やしたのか
たくさん入っていて美味しかったです。

>>121
担担厨房、美味しいですか？
私にはあの坦々麺が理解できません

>>0f0JBAIK.s
http://choco.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1011002040/705-706

長坂松夫（拘留担々麺を考えたヤツ）はそんな事やってるヒマあったら
テメーの店でウマイもの出しやがれ!

瀬佐味亭のパーコー坦々麺が最高と言ってみるテスト。
いや、ご飯お代わり無制限だしかなり良い店だと思うんだが。

長坂松夫（拘留担々麺を考えたヤツ）って誰ですか？
詳細ｷﾎﾞﾝﾇ

>>122
僕はニュータンタンメンは理解できません。

>>127
それは104の、ニュータンタンメンに対するネガティブな意味の文に対するレスとして
受け取受け取るべきなんですか？
122に対するレスとしては意味が分かりません。

>>128
担担厨房は、担担麺としては異端な部類ではないので
あれが理解できないと言うことはニュータンタン派なのかと理解して
>>127のようなレスを書きました。
ニュータンタン派でなければ誤解ですので無視してください。

>>129
無視しろと？
前言撤回ですか。
少し、あなたに対する信用を失いました。
アンチが存在する理由がわかる気がします。


ま、それはいいとして･･･担担厨房、美味しいですか？
実は>>79も私のレスなんですが、お読みいただけましたでしょうか？
できれば７９の書き込みに対しての反論もいただきたいと思います。

>>130
弁護とまともな会話を交わそうというのが無理。
自分に都合の良いように「無視しろ」と強制したり、勝手に自分に都合の良い
解釈を書いておいて「…ということですね。賛成です。」とやってみたりと
もうむちゃくちゃだ。そしてさらに追い詰められると無視して他の話題に
持ってゆこうとするか、七誌の不思議な弁護擁護者が出てきて大荒れになる。
こういう状態がもう1年以上続いている。下はその記録の集大成だ。よく
読んだ方がいい。

http://www57.tok2.com/home/bengo/index.html

猿喜＠所沢

>>130
79を読みました。あの干しエビのトッピング、美味しいじゃないですか。
波里で出していたやつより美味しいです。

131を読みました。そこのコメント、正気を失っているじゃないですか。
●▲■のレスより機知外です。

坦鬼です。

>>126
長坂松夫は麻布長江って中華料理屋のオーナーだよ！
この前チューボーですよ！に出てた。
クサレボケだよ。

曙橋の「てんぐや」ってどうなんですか？
いったことないんですけど。。

木場の「来来軒」は、かなり上位に来ると思うけどな。

両国駅側の味彩が最高に美味いよ！
行ってみてよ

>>137-139
できれば地図のリンクを張るとか、｢何々通り沿いの何丁目の角」とか｢〜〜ビルの向かい」とか
見てる人がお店を特定しやすくなるように書き込んで下さればと思います。

では次の方どうぞ。

>>140
アホ。
>>137は行ったことあるヤツに聞いてるだけだろが。
>>138にしても、店名で検索かければ、店の住所くらいわかるだろ。
ゆえに140はアホ。

では次の方どうぞ。

アホの真似する奴もっとアホ

　　　　　　　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
Λ＿Λ　　|　君さぁ　こんなスレッド立てるから　　　　　　　　 　|
（　´∀｀）＜　厨房って言われちゃうんだよ　　　　　　　　　 　 　|
（ ΛΛ つ ＞―――――――――――――――――――‐＜
　( ﾟДﾟ) ＜　おまえのことを必要としてる奴なんて　　 　　　　　 |
　/つつ　　|　いないんだからさっさと回線切って首吊れ　　　 　|
　　　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_／

(-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

(-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

(-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

（＾＾）

東京都港区
JeeTen
玉子麺
濃厚な胡麻スープ

よかろうはどうでつか？

四川坦坦厨房は家の近くにあります
まだ新しい店ですが、そんなに有名なのでしょうか？
何件か先の行列店すずき家？と同様に俺が行くときはいつも混んでます

>>147
坦坦厨房そんなに混んでます？
混んでる所みた事ないけどなぁ。
でもあそこの坦坦麺はマジ旨いっすよ！
近くに住んでいるのであれば一度行ってみて下さい。
間違っても普通のラーメンは注文しないように！（笑）

坦坦厨房はいろいろ工夫しているのはわかるけど、全体的にシマリがない。
もっとガツンとくるものがないと。
麺も好きなタイプではない。

そんな私は天手毬＠池尻で大辛を食べます。同系（同族？）のはしご、よかろうには行きません。

>>25
あれはクセになるね。

ttp://www.tmcreate.com/so-tasty/index.html
こんな素晴らしいページがあったんですね。
勉強不足でした。

知らなかったのかよ・・・

　　　　　　　　/　　　　　　　　　　　　　　 　 ＼
　　　　　　　/　　　　　　　　　　　　　　　　　 　＼
　　　　　　/　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ＼
　　　　　/　　　　　　　　　　　 ／丶　　　　　　　 　 ＼
　　　　 /　　　　　　　　　　 　|　　　丶　　　　　　　　 ＼
　　　 /　　　　　　　　　　　 ｜　　　　丶　　　　　　　　 ヽ
　　　 /　　　　　　　　　　　 |　　　　　　丶　　　　　　　　　ヽ
　　　　/　　　　　　　　　　 |　　　　イケ麺丶　　　　　　　　ヽ
　　　　 /　 　 　　　　　　 | 　　　＼　　　　　＼　　　　　　ゝ
　　　　　| 　 　　　　　　　|　　　　　＼　　　　／＼　　　/
　　　　 ｜ 　　　　　　　/ 　　　/￣ ）::::　　　:::: （ ヽ　 /
　　　 　｜ 　　　　　　 / 　　　/●／/::　　　　:: ヾ ゝ/
　　 　　 ヽ　 　　　　　/　　　/／　　　　　　　　 　 　/
　　 　　　丶　　　　λ|　　　　　　　　　　　　　 　　 　|
　　 　　　　| 　　 （　　|　　　　　　　　　　　　　 　 　 ｜
　　 　　　　 |、　　ヽ　|　　＼　　 　 　　 　　 　　 　 　|
　 　 　 　 　 ヽ　　　ヾ|　　　ヽ　 　　 　 　 　 　＼ 　 /
　　 　　　　　　＼　 　|　　　　|　　　 　 （　　 　 　 ）/
　　　　　　　 　 　＼　ヽ　　　　 　 　　 ／ヽ〜〜´ /
　　　　　　　　　　　＼　|＼　 　 　 　 ノヽ─── / 　http://www.tmcreate.com/so-tasty/index.html (有名）
　　　　　　　　　　　　 ）｜ ＼　　　 　　　　 〜 　/
　　　　　　　　　　　 　 ）|　　 ＼　　　　　　　　／
　　　　　　　　　　　　　｜　　　 ｀ーーーーー´|
東西線浦安駅南５分。只濡れ(香具師店主）の糞ラーメンの宣伝をさせてくれ！
とても自分でも食えたモンでないハチミツラーメンが特徴。ラーメン修行に１０年をかけた濡れ！
ハチミツ麺が氏ぬほどあいません・・・・・・・・・・・・・。
げんき亭公認。よく味変えるなと社長に言われますが気にしませんです。（マジ
バイト（女子）と仲いいです（即ハメ採用なんですよ）。
バイトさん（人妻可・ガングロ不可）も６００円／時（千葉労法廷外）
千葉の恥じというな、、。女子高生大歓迎やさしくします！

age

>>152
２ちゃんってIP完全に保存するようになったんだよね。
だからこのカキコ（誹謗中傷）も誰がやったかたちどころにわかる、と。
裁判に負けて高額の請求に泣くんだろうな。

埼玉県蓮田市（ロジャース大宮店の近く、小児医療センターの近く）
鳳蘭の坦々麺、すっ辛くて、中国４千年の味。

六本木、際コーポレーションの新店、「青龍○○○〜」とかいう坦々麺専門店、
期待していったけど、あんまりだった。サイドメニューの方がウマソウだった。

（＾＾；

銀座コリドー通り「嘉泉」四川飯店系の味で洗練されたアッサリ味、１千円
でした。近くの、三井アーバンホテルの二階「桃花源」ここも、陳建民の系列
で近い味だったような気がします。１千円でした。
どちらのお店も高級感があり、SoーTastyでも五つ星です。

千円くらいで高級感とか言うな
1千円の表現も大げさすぎる！

↑
どうしたの？

>>159
１５８の逝ってるラーメン屋で坦々麺を食べてきたら？
それでうまい、まずいを書いてよ。
そこより高くてまずい店がありそうだけどね？
１千円のラーメン？
高いと思う。ラーメン一杯６５０円くらいが妥当じゃない？

坦々麺なら千五百円くらいしてもいいけどね。
ま、ごはんとアンニン豆腐くらい欲しいけど。
ラーメンだって中身によっちゃ仕方なし。

千円て言えよ　１千円て言うなよ　　たのむよ

「光麺」の担担麺　最強！！　　ゴマ−な味でウマ−

１千円でお釣りがくるＹｏ　

164
港区お台場にも出店あるとこ？
明日たべにいくぞー、おー！

四谷三丁目の上海ヌードルも光麺と同じ経営母体ですね。
僕は未食ですが、美味しいのかな。

>>166
舎弟のTANYA＠大岡山はだめかい？たんたん麺のTANを名前に使ってるからね。

>>167
未食です。
確か大岡山って四川ナントカという有名な店がありましたね。
興味があるので両方行ってみたいです。

福岡、天神のDADAビル7Fにある華都飯店の担々麺。800円だったかな。
ここ、かなり強力。赤坂四川飯店より旨いと「俺は思った」

>>168
その店は未食です。
未食ですが新宿にもナントカ軒とかいう有名な店がありましたね。
それから未食ですが渋谷にもナントカラーメンとかいう有名な店がありましたね。
それから未食ですが池袋にもラーメンナントカとかいう有名な店がありましたね。
それから未食ですが秋葉原にもナントカとかいう有名な店がありましたね。
それから未食ですが東京にもナントカとかいう有名な店がありましたね。
興味があるので全部行ってみたいです。

こういう書き込みなら

ど　の　レ　ス　に　も　付　け　ら　れ　る　だ　ろ　う　が　ボ　ケ

何遍言われても分らん馬鹿は死ね。

750 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/01/27 10:38
ていうか、745の未食報告って
166では話題を振って、
168では聞かれたことに答えてるだけだろ。
それなのにケチつけてるアンチって
どう考えても弁護以下。


751 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/01/27 10:43
>>750
だからと言っても弁護は弁護。排除の対象でつな。


752 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/01/27 10:48
>>750
弁護クソがいなくなったら、アンチもいなくなるわけで、
これぞ一石二鳥！ねっ！

このスレみてると、所どころでジャージャーメンと勘違いしてる人がいるな

ジャージャーメン？なにそれ？

ジャージャー麺は、挽肉の入った黒っぽい味噌の餡が載った物ですね。
25年くらい前、伊勢佐木町の玉泉亭で初めて食べて気に入りました
（当時はジャージャー麺を置いている店はほとんどなかったので）。

>>174
弁護くん詳しいね
聞いてたら食いたくなったよ

支那麺はしご　の柔らかくて美味いお肉が食べたくなった。

>>175
スープがなくて、キュウリの千切りが載っている物もあるし、
スープがあるタイプも見たことがあります（早稲田の昇竜軒）。
どちらが本当のジャージャー麺だかはわかりませんが
老舗の玉泉亭と高級中華屋の登龍はスープのないタイプでした。

油ラーメンみたいなものかな？

>>178
麺は油などには絡めずにそのままだと思います。
上に載った餡が特徴的なんですね。

辛いラーメン

登龍（麹町）のジャージャー麺はかなり辛かったです。
玉泉亭や昇竜軒はあまり辛くありませんでした。
カテゴリ的には担担麺と同じ四川系なんでしょうね、きっと。

弁護くんが美味しそうに語るから食いたくなった
明日23区で探しに行こう…

亜寿加

池袋東武(12,3階？）にある中華料理屋さんの坦々麺が一番好き。
だいぶ行ってないからあるかどうか分からないけど･･･
しかも店の名前覚えてないし･･･
トウバンジャンとチーマージャンが凄い多いんだよね。

ロンパールームが異常に伸びていると思ったら、やっぱり弁護と
マンセー厨が活躍中か。

坦々麺っていうと急に中華料理屋が多くなっちゃうね。
日本の店ではあまりはやらないのかな？

＞１８６
やらないってゆうか、できない

偶然の産物のダシと製麺屋が造った麺が奴等のよりどころ

>>185
別に悪い人じゃなさそうだし、そんな目くじら立てなくても

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/01/27 19:00
　　　>>782
　　　だからといっていちいち煽って荒らすなよ。
→　　普通に指摘するか無視するだけなら荒れないよ。


365 名前： 弁護☆くん ◆tsQ.r2lk 投稿日： 02/02/05 20:34
>>364
弁護弁護とあちこちのスレで騒ぐこと自体
紛れもなくあなたが「荒らし」です。
→ 無視するか、普通にラーメンの話をするか
いずれかを守れないならアクセス規制されて消えてください。

ははははは、さすが同じDNAだな！こりゃ傑作！

>>189
ハァ？

>>186
横浜の担担厨房は、担担麺専門店です。
他にはハシゴとかもそうです。
でもやっぱ担担麺単品で勝負できる店は少ないですね。

>>191
ニュータンタンについてはどうですか？（ゲラゲラ

>>192
まあ、担担麺とは別の食べ物ですね。

坦々麺って店によってはやたら酸っぱくない？
上に浮いてる透明の膜を油だと思ったら酢だった・・・

僕が担担麺が美味しいと思う判断基準は
１）酸味がほどよくて不自然ではない
２）ゴマやごま油に頼っているのはダメ
３）麺はある程度力強い方が好み
という感じです。

ラーメンよりごまかしが効かない。
子供は辛くて食べられない。(´ρ`)

坦々麺の餡ってコチジャンじゃねーの？

★あなたのお悩み解決致します！！
●浮気素行調査
彼氏、彼女、妻、夫の浮気を調査致します！！
●盗聴器盗撮機発見
あなたの部屋に誰かが仕掛けているかも！！
●行方調査
行方不明になっている家族の消息を調査致します！！
●電話番号から住所割り出し
一般電話、携帯から住所を割り出し致します！！
●ストーカー対策
社会問題ともなっているストーカーを撃退致します！！
その他人生相談からどんなお悩みでも解決いたします！！
　２４時間受付　　０９０−８５０５−３０８６
ＵＲＬ　　http://www.h5.dion.ne.jp/~grobal/
メール　　[email protected]
　　　グローバル探偵事務局　

おいら的ベストは神田の百蘭だな。
ある意味、坦々麺業界の「ラーメン二郎」だが（ｗ
神田二郎の奥だよ。

夏　ば　て　し　た　時　に　食　べ　る　坦　々　麺　が


　日　本　一　美　味　し　い　で　す　。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>200
真夏に食えるかＹＯ！

>>191
坦坦麺専門店？ラーメン屋じゃないのか。

坦々麺なら

　　バ　ー　ミ　ヤ　ン

すまそ(つД`)好きなんだ漏れ

JR横須賀線、衣笠駅商店街端に位置するところの”北京”かな。
（ニュー北京だったかもしれない）パチンコ屋隣。

辛さも指定でき、その昔学生時代は何杯粉入れるか伝説造りしたな。
白湯系のスープではなく、具材は餃子の中身系で挽肉を炒めてとろみのついた
ものに青梗菜で、溶き卵スープ辛み麺系ではありませんでした。

坦タンメンは汗かきながら食べましょう！
ティッシュが各テーブルに置いてある松ちゃんラーメンが
おすすめ。ＨＰあるから、地図見て行ってみなはれ。
http://matchan.m78.com/

>>205
店長！ＨＰにあるクーポン券で恵比寿ビールは飲めますか？

仙園@代々木3丁目
TongKing@新宿御苑
ﾏｽﾞｲとは言わせないでしょ‐

茨城県守谷市国道２９４号沿いにある
ラーメン太郎の坦々麺最強！

都内の坦々麺は高いんだけど
ボリューム感ないし。

あっ、ちなみに挽肉と青梗菜がのってるような
上品な坦々麺ではないよ。

バーミヤンで十分

坦々麺くうやつは味覚障害

坦々麺はむしろごまかしが利くものだと思うが

>>211
僕はごまかしは利かないと思います。
ただラー油とゴマだれだけでそれっぽくした担担麺は
今さら誰も見向きもしないんじゃないかと思います。

香り油でいくらでごまかしがきくな（ｗ
ごま油とラー油じゃなくても。

いいから早く「光麺」の担担麺食ったら？　＞弁護

未食のくせに適当な一般論で無難なレス　もうみんな飽き飽きよ　（マジでね）

>>212
見向きされまくってんだよ！どこに目つけてんだよ！

>>213
僕はナッツが入ってないとどうも安っぽい感じがして。
>>214
光麺はそのうち行って来ます。
ところで光麺に行けば一般論から脱却できるんですか？（ははは

坦々麺にはザーサイの刻んだものが入っていないと認めない！

ラーメン板の皆様へ
この板には弁護くんという恐ろしい鬼がいます。
弁護くんの悪行三昧については、こちらをご覧ください。
ttp://www57.tok2.com/home/bengo/
ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1484/
鬼の弁護くんが怖い人は、スレ立て時に魔よけのお呪いをしておきましょう。
簡単なことです。スレの冒頭で
「このスレでは弁護くんの書き込みを認めません。
　万が一弁護くんの書き込みがあってもスルーしましょう。」
って宣言するのです。
効果は結構あるみたいで、横浜関係のスレはこれで平和を取り戻したようです。
禁弁スレと弁護OKスレ、住人の意思で選択しましょう。

ゴマじゃない担担麺は絶対許せない！！！！
浅草橋水新ゆるすまじ

＞＞２０６
松ラー行く時はいつも彼女と二人でエビスの
生ビールをクーポン券で飲んでる。さすがに店員と
仲良くなったよ！クーポン券に住所書くと、暑中見舞いと
年賀状が送られて来た。サービス券付きで！
もっとも注文するのは一品ずつだけどね！！

バーミヤンの坦坦麺どうよ？
うまくないけど、げろーでもない。二つ星〜〜〜。

上野の「東天紅の麻醤麺（？）」ごま味1300円、それなりにおいしいけど
具が鴨、豚、しいたけ、青菜？？などいい食材がイパーイ入ってたヨー。
4ッ星かな？

四川屋台＠大岡山の坦々麺は無化調だと。それでいて美味いらしい。
坦々麺専門の食べ歩きサイトにそう書いてあった。
今度行こ〜うっと。

数日中に四川屋台とＴＡＮ−ＹＡを連食してきます。

いくらなんでも１３００円は高いなー

四川屋台は和風坦々麺です。ある意味ダブルスープ！なのかも。
陳さん系とはまったく違うけど、オイシイよ。

坦々麺はラーメンとはジャンルが違うんじゃないか？

四川料理の７つの味（甜・酸・麻・辛・苦・香・鹹）に加えて
落花生、カシューナッツ、あるいはゴマの醤が、担々麺の骨格で
この基本があればこそ担々麺はどんなものでも柔軟に受け止める
潜在能力を持っている。だから担々麺もラーメンの仲間たり得る。

と、山岡さんが言ってました（藁

四川屋台はただ辛いだけでなく複雑な旨みがありました。
スープがしっかりしている感じ。
三段階の辛さの(カラヌキもあるけど)最初のしか食べてないけど、
自家製のラー油で適当に調節してます。
ふわふわした麺で評価が分かれてしまいそうな・・・

光麺（本店）で担担麺を食べてきました。
これはなかなかの物ですねえ。特に不満が見つかりません。
ゴマやナッツの薫りが立つし、麺が少し太くて強いから好みです。
賽の目切りのチャーシューも美味しいです。
ベースのスープは少しこってりした感じなので
もしかしたら熟成光麺のスープを使っているのかな？

このスレも破壊のターゲットか…

光麺（お台場店）で坦々麺と光麺全部乗せを食べてきました。おいしいけどなんか
物足りない。坦々麺は、四つ星でーす。スープのコクヤ、深みはいいんだけど辛味
のベースの味としては、足りない。

弁護さんはタバコと吸いますか？

>>232
確かに、辛味不足のせいか輪郭が少しボケた感じはしますね。
僕にはこの程度がちょうどいいのですけど。
>>233
結婚と同時にヤメましたが何か？　ちなみに結婚して11年です。

>>234(ラ板でよく見る弁護の人)
両国駅西口を出て京葉道路側に向かってまっすぐ、コンビニ側の
味彩って店で坦々麺食ってみてください。
耳からネズミが出るほどんまいです。

土日祝祭日は休みですからあしからず。

>>235(ラ板でよく見る初心者のふりをして弁護に話しかける人)
まずはこれをよく読もうね。
http://www57.tok2.com/home/bengo/index.html

｢そこ見たけど作者が精神異常」って反応はいらないのであしからず。（藁

>>236
弁護の本物と偽者の区別もつかないのかよ
わからないならもう書き込むな

普段から好んで担々麺食ってるわけじゃないんだけど、
神田小川町「四川一貫」の辛しそばはうまいよ

味噌じゃなくて醤油ベース
甘くもないし真っ赤でもないし火を噴くほど辛くもないけど
微妙なとろみ、コク、香りのスープ
中細麺で食い始めは固め、食い終わりではほどよい固さ
甘く柔らかいキャベツ

「んなのは担々麺じゃねえ」ていうﾔｼも
居るかもしれんな、ここまでの担々麺の定義見てたら
でも、本場で修業した店の親父がメニューに
「四川辛しそば／担々麺」と併記してるので
俺的には担々麺の基準はここの辛しそば

丸ビルに五つ星の店があるとSoーTastyに出てたので往ってきました。
？？？ない、ない？坦々麺を外のメニューに載せてる店ガ無い。
しょうがないから、地下一階、あった！
胡同家常菜「大陸坦々麺」
苦労したのに・・・。黒ごま味、物足りない、三ツ星。
帰ってからHPを見るとふかひれ料理の筑翔（？）楼だった。
わざわざ往ったのに、店も覗いたのに、食い損ねた。。。クヤシー。

食べてきました。筑紫楼の坦々麺、So-Tastyの評価は、五つ星でしたが、だめー。
ごまの香りが薄い、酢の味が強すぎる。
降格、四ッ星の評価デース。三ツ星よりです。

来週末のぶらり途中下車の旅に池尻の天手毬が出るらしいよー

店名忘れたが品川駅から泉岳寺に向かう途中（第一京浜沿い）

先に書かれた・・。丸ビルの筑紫楼の坦々麺。食べてきました。
評価も同じでーす。三ツ星よりの四つ星です。ということは、たまたま作りそこなったのではなく、味が落ちた。
ということですね。お勘定のとき味が足りないと言ったらマネージャーが出てきた。
意見をいって来ました。
でも、ふかひれ料理の店でラーメンだけ食べるのは、勇気がイリ松。

大岡山「四川屋台」で担担麺食べました。
ベースの魚ダシスープはいいですね。
味が引き締まってゴマやラー油の味とよく合います。
というか、他の店も絶対に魚ダシを使って欲しい！
と言いたくなるほどよく合うと思います。
麺が弱いのが個人的には好みではありません。この点は光麺のほうがいいかな。
上星川の担担厨房みたいに挽肉を救う穴あきレンゲがあったり
揚げ海老トッピングがあったりと気が利いているともっといいんですが。

四川屋台の場合、ご飯が先に届くから、豚角煮トッピングも注文しとくとイイ。
麺が出てくるのを待っている人を横目に、お先に失礼ムシャムシャムシャ。

>>245
豚角煮とろーりとしてすごい美味しいです。角煮だけでご飯３杯いけそうな
ところに、ごまの風味ただようピリ辛坦々麺登場。一口スープを飲むと口の
中いっぱいに広かる美味さで、さらに角煮のうまみが進化する。
正直、最近のらーめんには飽きてきました。

川口の方だけど、むさし坊の冬季限定は個人的に好き。
スープが少なくてジャージャー麺に近いような気もする
けど。体によさげな感じもする。

>>244
やはり。四川屋台は麺が問題ですよねえ。
辛味に負けないスープがもったいないかな。
程よくスープを吸いつつも、も少し歯ごたえのあるほうがいいかなと思います。

豚角煮旨そうですね。次回是非食べたいです。

>>247
どこよ？

>>249
むさし坊蕨店。冬季限定８５０円。蕨駅出てイトーヨーカドー
と駐車場はさんだ向かい側のあたり。かな？

弁護はまた卑怯にも逃げ回るばかりか。

>>251
やっとスレ違いの煽りをを反省してこのスレに書き込みましたか。
反省したのならばご説明しましょう。反省しましたか？

光麺のラーメンはもう食べる気ないけど、坦々麺気になるなー。

>>253
いわゆる四川料理の担担麺とは違う創作系ですけど、
結構バランスよく出来ていると思います。

弁護はまた卑怯にも逃げ回るばかりか。

反省しますた

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/02/10 00:28
>>230
天手鞠はどうなのさ？君の意見を聞かせて。

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/02/10 01:39
231 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/02/10 00:28
>>230
→ 天手鞠はどうなのさ？君の意見を聞かせて。

弁護は煽り返しに「お前の好きな店を挙げろ」という癖がある。

708 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：02/11/04 00:05
　　　　　　>>707
　　　　　　コテハン叩きなんてするわけないでしょう。
　　　　　　僕は食べ歩きが好きなだけなので、コテハン云々には興味がありません。
→　　　　　あなたの川崎のお気に入り店はどこですか？

341 名前： 弁護☆くん ◆tsQ.r2lk 投稿日： 02/02/03 00:27
　　　　　　>>337
→　　　　　じゃあ、あなたの好きな店を沢山紹介してくださいよ。

すいまえん。もう荒らしません。氏にます。

>>258
いいぞ！死ね！

神田の刀削麺で坦々麺と小籠包とえび丸ごと餃子を食べてきました。
坦坦麺は、麺を日本刀で削るのかとオモタラ、カンナみたいなのでシュ、シュという
感じで「きしめん」を作ってました。味は、チョット酢がきついかと思ったら混ぜると
なかなかの味です。でも、まろやかさに欠ける。判定は、四ッ星でーす。
でも、でも、特筆すべきは、ショーロンポウ！これはおいいしい。味の濃さ（ディエン
タイホンは、薄すぎる）といい味わいといい、今まで食べた中で一番おいしい！
香港よりうまい！香港にもあったかな？

あれ？まだ出てないね。
渋谷・ 天府席大火鍋堂の担々麺は辛くてコクあって結構逝けるよ。
でもここの真価は麻婆豆腐にあり。中国人数名（大陸出）が絶賛でした。

でも究極の担々麺は、米西海岸のとある中華料理店で食べた冷やし担々麺。
あ〜よだれ出てきた。

便所のいるスレか。くせぇくせぇ。

>>260
飯田橋店は僕も食べました。小龍包が美味しいんですか。今度試してみます。

で、で、、でででたぁ　　未食のいみなしｶｷｰｺ　

>>264
刀削麺荘、麺を削っているところが面白いですよ。味もなかなかです。
あなたも是非どうぞ。

臭いわ

東大農学部の辺にある、類人園は？
胡麻は利きまくりだけど、まったく辛くない不思議なタンタンメン。
２回目に行った時に「辛くできませんか？」
って聞いたら、テーブルのラー油とか使ってくれと言われた。

>>267
うわ、スゴイ場所にあるスゴイ名前の店ですね。

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1042678364/147-
某マルチスレの147は神
記号は鼻紙ﾍﾞﾄﾍﾞﾄ（ﾌﾟ

記号に誤爆すんなよと指摘後
見事に記号誤爆。
予知されたのか？はたまた操られたのか？
147の指摘通り見事に誤爆してて（させられた？）笑えますた（ｹﾞﾗ

＊反記号派の方へ＊
プライドのみが高い記号はこんな感じのﾈﾀは嫌いだと思うので
記号臭（ｳﾝｺ）を感じた際は
是非、誤爆ﾈﾀで煽って（ｺﾋﾟﾍﾟ）やりましょう。

147（神）に完全に記号釣られてます（ﾌﾟ

593 ：折れ氏に告ぐ ：02/02/09 01:23
本場トンコツ＝精神異常者の折れ氏（＝痔らーず＝まぐのりあ）、だと
すると
熊本県（益城？）出身者、目黒区西小山在住、上京４年、ＰＣ精通者
推定２１〜２７歳（学校卒業後上京と仮定）
大手興信所に勤務していた友人（現行政書士）に「これだけ判っていた
ら
その辺のへボ探偵でも１週間で身元が割れるよ」
いずれ、正体がばれる日も近いな。（大藁）
＊＊これをあっちこっちのスレッドに貼ってやってくれ。

age

ここでいう坦々麺っつーのは、「ごまみそそば」のことですか？
ごまみそそば＝本物の坦々麺っつーのは、このスレ限定ですか？

坦々麺って陳健一の親父が日本向けにアレンジしたもの？
しかもごまみそを使い出したのは、バンバンジーの味噌を使ったのがルーツだとか
ジャジャ麺に辛いスープ入れたのが始まりだとか。

具は干し蝦と牛引きとザーサイ。
ほうれん草は？チャーシュウーは？邪道です。

本当の坦々麺とは？

ｶﾞｲｼｭﾂのso-tastyより
www.tmcreate.com/so-tasty/tantan/concept/index.html
基本は味噌ってことでいいんだろう

でも四川一貫うまいよー

>>272
とりあえず店側が担担麺、坦々麺、タンタン麺等のメニューを掲げていれば
いいんじゃないでしょうか。
何が本物かを議論すること自体にあまり意味はありませんが
僕はゴマとラー油ばかりに頼ったのは好きではありません。

＞何が本物かを議論すること自体にあまり意味はありませんが

勝手に決めるな馬鹿。お前が興味が無いだけだろが。お前が興味が無いなら
意味が無いのか？死ねボケ。

ぶらり旅、天手毬ｷﾃﾀｰ

>>261

＞渋谷・ 天府席大火鍋堂の担々麺は辛くてコクあって結構逝けるよ。
＞でもここの真価は麻婆豆腐にあり。中国人数名（大陸出）が絶賛でした。

昨日の昼いってみたら、土曜は夜営業のみなんだな。フラれたよ。
おまけに最初場所がわからなくて恵比寿まで歩きそうになったし。
今週中に絶対食ってやる！！！麻婆豆腐も！

田町-中華飯店 銀座-はしご 青葉台−鶏舎

我流は？
我流　西新宿店ていうスレがったっているんだけど
坦坦麺美味いってかいてあるよ

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　| li我ii＿ii流i| |　|
　　| |┻:　(･∀･| |　|　　ﾆﾔﾆﾔ
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　| li担ii々ii麺i| |　|
　　| |┻:　(･∀･| |　|　　ﾎｼｭ
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

池尻の天手毬はあれだな、せめて中辛以上じゃないとあの独特な感じの風味が出ないな。
今日初めて「普通」（辛さ殆ど無し？）を食べたけど、あの東南アジアのような不思議な
風味があんまり無かった。ゴマ味ばっかりで。天手毬らしさ半減。
やっぱり薬膳ラー油とのバランスが大事だ。
瓶出し紹興酒や泡盛古酒を飲んでから大辛。これ最強。
アフリカン肉じゃがも捨て難い。
っていうかテレビに出たことで味が落ちないか心配。

際コーポの坦々麺はお湯で薄めたい。あの塩梅は絶対おかしい！

四川屋台は、とりあえずうまいと思う。
あの、辛さに負けないスープは好印象だ。
ザーサイ、干し海老のきいたスープはいいね。

ここ数年で食べた担担麺

波里＞担担厨房＞登龍＞四川屋台＞光麺＞屋台屋＞天手鞠＞はしご

波里と屋台屋は中華系ではなく独創系です。光麺も半独創系。

中華系ではなく独創系です。
中華系ではなく独創系です。
中華系ではなく独創系です。
中華系ではなく独創系です。
中華系ではなく独創系です。

坦々麺はぬるいなと思わせぶりで実は中は熱々。
坦々麺みたいな部下が欲しい、

＞光麺も半独創系。

はぁ？？　バカさにﾜﾛﾀｗ　腹ｲﾃｰ

大阪市東淀川区の可門
上品な感じでｳﾏｰ
扉に警告とか貼ってあってﾋﾞﾋﾞﾙけど常識人なら心配無用。

>>285

エロネタ削除された気分はどうでつか？（ゲラゲラ

ここ数年で食べた担担麺

天手毬＝新北海園＞担担厨房＞＞四川屋台＞波里

>>290

あなたや削除人のようにラーメンの話をしないで僕の発言を目の敵に
して負いまわす人はアク禁食らって２ちゃんから追い出されてください。（藁

ここまで
読んでよーく分かった。
はしごが　日本一　ケッテーイ
ということで皆さんよろしいですね！

ぜんぜんよろしくなーい！

坦坦麺なら、豊島区大塚の秀美、または同じく大塚の広州市場に
決定！秀美は600円、広州市場は880円ということで、ＮＯ１は
秀美という結果になりました。まじ、どっちもウマイよ。食べたこと
ある方々の援護射撃を求む。

大塚なら、大雅だろ。
メニューでは四川ラーメンだが、モノはまさしく
坦坦麺。
700円。

>>296

３件とも食べた上で言ってるのかね？それならいいが、
食べもしないで言ってるなら、まず３件食べてから断じて
くれよ。だから「食べたことある方々の援護射撃を求む」
と、わざわざ書いたんだからな。

ホントに美味いなら俺が大塚で連食して決着つけてやる。

>>298
漢だ！！！でも、体に気を付けてね。

300ｹﾞﾄｰ　　

>>298

決着つけてくれた？どれが一番ウマかった？

>>298はアヌスから火噴いて寝込んでる

おまえら、好き勝手なこといってんじゃねーぞ！
明後日行ってくるから待ってろ。
3軒の場所もっと詳しく教えろや。
駅からの道筋とか。
辛さには強いがもしも1軒目で火噴いたらその時はその時だ。

四川屋台＠大岡山の坦々は辛いよ。ここの大辛も食ってみてよ。
辛さ足りなきゃ、テーブルに自家製ラー油があるし。
オレは中辛で降参だった。

辛いだけじゃなくて、ここのスープはなかなかうまいんだよねー。

馬賊＠日暮里どうよ

四川屋台は奥沢住人時代よく行ったぞ。
大辛も食えるが翌朝辛い。
まあ青菜中辛＋角煮＋ライス中盛だな。

四川屋台でスープ残すやつは許せん。
食べれないなら辛いスープを頼むんじゃねぇ。特に店の前にある大学生たちだよ。
坦々麺で遊ぶんじゃえよっ、てえのっ。
「ライス大盛り食べたいけど、残しちゃ悪いからな、どうしようかな」
とか、言ってる近所の高校生を見習え。

<<298

俺３店とも知ってる。大雅は大塚南口出て交番のほう（左）いく。
すると吉野家みえるから、そこ過ぎて信号渡るとバッティングセ
ンターあるから、その脇の道（三業通りって名前だったと思う）を
入って２０Ｍほど歩くと焼肉屋の隣にある。

広州市場は南口出て東京三菱とベッカーズの間の大きな通りをその
ままいくと、右側にある。

秀美は北口を出て風俗店のある通りは無視して（笑）、みずほ銀行
の前を通り過ぎて、そのまま信号を渡り、線路も渡り、カレー屋も
過ぎたら次の角を左に曲がって、そのままひたすら真っ直ぐ。途中
大塚大勝軒があるけど、浮気せずにひたすら真っ直ぐ、真っ直ぐ
５分ぐらい歩くと「秀美」の看板が左側にある。

こんなんでわかった？うまく説明できないや。食べたらどれが一番か
決めてね。ちなみに漏れは広州市場が一番でした。ちょっと、値が張る
けど。

>>308

おお、良い奴だな。
これだけ詳しく説明されれば迷わねー。
一応プリントアウトして持ってっかな。
今日は徹夜明けなので遠征中止。
でも絶対行くからまた報告するわ。

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　| li担ii々ii麺i| |　|
　　| |┻:　(･∀･| |　|　　ﾎｼｭ
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

>>298

ところで、君はいつ連食の旅に出るのだ？せっかく308が
いい仕事してくれてるんだから、早く行ってやれよ。
それとも違う店行って、アヌスが火噴いて寝込んでるのか？

↑
まあ、そう急かすなよ。
学生じゃないから時間に自由はないのよ。

広州市場ってチェーン店なのかな？
せっかく大塚まで行くなら、その勢いで馬賊も攻めてみるかな。

上の流れとは関係ないが、機能四川屋台＠大岡山行ってきた。
304の言うとおり、確かに辛い！パーコー担中辛食ったけど、
ほんとにアヌスが火噴きそうだった。オイラ馬鹿だから麺大盛り
してしまった。200円払うなら、その分大ライスにして、おかわり
すればよかったよ。あの麺の細さは好きだな。オイラには普通の
辛さがお似合いだと思った。でも、ウマかったよ。また行こ。

↑大塚で連食して、日暮里まで足を伸ばすのか？その数十分で
満腹中枢が働いて、馬賊に着いても匂いでオエッとなるとみたね。
ちなみにわしは大塚在勤だが、308は確かにいい仕事しとるよ。
あれで迷ったら、方向感覚がどこか狂ってるとしか思えない。ま、
多分308も大塚にゆかりのある人であろう。ちなみに広州市場は
チェーン店だぞ。五反田とかにもあるらしい。目黒の揚州商人の
系統だということだ。わしも308には感謝しとるよ。秀美って、
うまいじゃん。昼もやってくれないかな。

>>313
ホント辛いだしょ。大カラを頼む勇気はオレはない。
テーブルの自家製ラー油で辛さ調整して楽しんでます。
ランチにはギョーザが無料でついてたよ。お腹一杯になりました。
あの細麺もいいよね。時間かけて食べても伸びないというか。

（＾＾）

辛くても旨い

四川屋台＠大岡山の大辛というのは
蒙古タンメン中本の北極ラーメンと比べると
どっちが辛いのでしょうか？

渋谷駅近くにある亜寿加のパイコータンタンは『はしご』に並ぶ、
マイベストです。
出てこないですが、西葛西の龍高飯店の坦々麺も正統派で、悪く
ないと思います。

泰興楼が好き。高いけどね..

>>319

はしご好きなら池尻天手毬で中辛以上をぜひ。
亜寿加、僕も好きですよ。

麺匠むさし坊ウマーーー

>>318
蒙古タンタン中本未食です。
場所はどの辺りなんでしょ。食べ較べてみたい。

あすか　麺がもうちょっと
どうにか、っていう気がするんですが。
あと、全体のとろみ感がちょっとないのが、
私の好みと違います。

亜寿加は口当たりが限りなくラーメンに近いタンタンメンですね。
かといって単にラー油をぶっこんだようないい加減なものではないけど。
排骨やチャーシューが美味いからたまに行きます。

宇都宮のラーメン「宮まつり」
かなり邪道な味付けなのに何故か美味かった。

昔、八丁堀の「はしご」によく行った。
だんだんめん大辛麺固で、ご飯3杯おかわりがオレのデフォ。

六本木のよかろうで
大辛じゃなくて、
超辛とか、激辛って頼んでる人いた。
そんな頼み方できるんだね。
知らなかった。

はしご も よかろう も 天手毬 も 大辛の上に２段階あるよ。

東京駅の黒ゴマ坦々麺が旨かった。
安いし、立ち食いだけど。

>>298=312

お前は口先だけなのか？それともそんなに忙しいのか？
大塚が勤務先から遠いなら、許します。年度末だしね（藁）

↑
釣られてやるけど、先に自分で逝けば？
２９８じゃないけど、俺もそのうち逝くよ。

↑331
すまん、釣るつもりはなかったんだ。身分を明かすのを忘れてた。
わしは314だ。もちろん、すべて食べた。308のおかげで秀美を知る
ことができたし。わしは、秀美がNO.1だ。だから、実食した人は
どんどん意見を聞かせてくれ。308に協力してやりたくなってきた。
もちろん、わしは308ではないからな。ジサクジエーンなんていう
くだらんレスつけんでくれよ（藁）

333ｹﾞﾄｰ

おまえら、２ちゃんねるには珍しく、いい人ですね。

弁護が荒らさないスレはこうなるという見本

JR浦和駅東口右信号左すぐのとこにカウンターしかない店あったけどあそこの坦坦麺は旨かったよ

八丁堀２丁目あたりに「じゅうく」とか言う担担麺専門店らしき物がありました。
どうなんでしょうか？

年度末だねー。いそがしーねー。
食べ歩きもままならん。くそうっ。

>>337
弁護はこういう奴です

>>335を受けて、情報もないのに自分の存在を認めさせるために
荒らしに来てます

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ担ﾉ々ﾉ麺| |　|　　ﾎｼｭ
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

川口にタンタン麺専門店ﾊｹｰﾝしますた。
http://www.mapion.co.jp/c/f?el=139/43/13.762&scl=10000&pnf=1&uc=1&grp=all&nl=35/48/10.297&size=500，500
午後６時半から営業、水曜日定休。
「激辛タンタン麺」の赤い看板が目印。
辛さは調節してくれる。
タンタンつけ麺もある。
閑古鳥が鳴いている。店主が常連客と周辺の閉店した（閉店しそうな）飲食店の情報交換やってたよ・・・

http://www.mapion.co.jp/c/f?el=139/43/13.762&scl=10000&pnf=1&uc=1&grp=all&nl=35/48/10.297&size=500,500

世田谷スレにも書きましたが。

世田谷ライフに載っていた駒沢の「陸羽壺」で担担麺を食べてきました。
おっ！これは美味しいですよ！
山椒でもない月桂樹でもない、独特の香辛料が効いています。
これは何かと思って調べたら四川の花椒というそうです。
麺は細くて伸びやすいのですが、むしろスープに合っている感じです。
具は挽肉と青梗菜。ランチは小ライスがついてきます。
天手鞠よりもずっと美味しいと思います。

荒らすなよ

＞山椒でもない月桂樹でもない、独特の香辛料が効いています。
＞これは何かと思って調べたら四川の花椒というそうです。

またまた大嘘。花椒は山椒「そのもの」。「山椒でない」は全く嘘。
というか四川料理よく食べている奴でそんなことも知らない奴は
ほとんどいないはず。この馬鹿前にも刀削麺を担担麺と混同していた
し、馬鹿丸出し。無知を偉そうに語る奴は去れよ。

弁護くんの弁護するわけじゃないけどさ、別に香辛料の
名前ぐらい知らなくたっていいじゃん。それともなに？
この板は自分で一からラーメン作れるぐらい知識がないと
参加できないの？俺だって山椒＝花椒なんて、今初めて
知ったよ。でも、うまい坦坦麺が食える店見つけたら、
みんなに教えてあげたいって気持ちでここに来るよ。自分が
食べてウマかったら、それでいいじゃん。

343のスレみて、俺は「陸羽壺」行ってみようかなって気に
なったし。それでいいじゃん。そのための板でしょ？ここは？
知識が大事なら知識重視のスレ作って、そこで知識の研鑽を
すればいいじゃん。

しかし、間違った知識を放置しておくのもどうかと、

>>343
http://www.bob-an.com/useful/brains/hints.asp?KeyNo=A0162
ちょいとｸﾞｸﾞりゃ出てくるから。もちっと勉強しる。

>>345
「花椒は山椒の一種だよ、もちっと勉強しる」
で済ませろ。無駄にﾚｽがなげんだよﾎﾞｹﾞ。粘着ｳﾝｺ。

「陸羽壺」行ってみよー。
天手毬は中国南方、東南アジア系の香りがするから、あれはあれでかなりアリなんだけど、
それよりずっと美味しいのか。楽しみだ。

早稲田通り沿い、阿佐ヶ谷営業所の前のタンタンメンうまいよ！
駅から遠いから穴場。
常連ばっかりの店。

>>347
だったら、345みたいに鬼の首を取ったような言い方しないで
普通に指摘すればいいじゃないですか。

348は論外

僕は食べた感想や思い入れを語ったりしているだけなので
机上の知識はあまり持ち合わせていません。
そういうことをサポートしてくれる人がいると助かりますね(^_-)

辛辛亭の坦々麺は、横浜では日本一だと思う。

ハングリーの坦々麺は阪神間で最高だと思う

>>353
またいつもの虚言癖ですね

＞横浜では日本一

って、横浜一、とは違うニュアンスなのかな？
他に横浜では世界一とか、
横浜では関内一とか、
どう使い分けるんだろう。

>「花椒は山椒の一種だよ、もちっと勉強しる」
>で済ませろ。

死ねやボケ！お前この糞馬鹿がどれだけ嘘垂れ流しつづけているか
知っているのか？この馬鹿の歴史知ってから偉そうな口利けや。

松○亜○、ＡＤとラブホ写真ヤフオクに出品中！！part3
http://pc3.2ch.net/test/read.cgi/yahoo/1044693856/l50

＞机上の知識はあまり持ち合わせていません。

そのくせ無知を指摘されるとさんざん煽り返すのが馬鹿弁護。
無知なら小さくなってろっての。

第三者が見ると、ｳﾞｧｶとかｳﾞｫｹとか言ってる方が煽りだと思うが・・・。
ところで汁のないタンタン麺を食える店はどこ？

普通に指摘すればいいじゃないですか。
普通に指摘すればいいじゃないですか。
普通に指摘すればいいじゃないですか。
普通に指摘すればいいじゃないですか。
普通に指摘すればいいじゃないですか。

いいじゃないですか・・・

　いいじゃないですか・・・

　　いいじゃないですか・・・

担々麺好きは、頭の悪い連中ばかりに見えるな。悲しいことに。

弁護と一緒にしないで下さい

>>361
1．弁護擁護レスは

「第三者が見ると」「横レスだが」「初めて書くが」「ずっとROMっていたが」
「おれは弁護じゃないが」

で始まるレスが多いと言う法則。

2．弁護の煽り返しレスは、最後に「あなたは…のラーメンはどう思いますか」
とか「この地区でおいしいラーメンを上げて見てください」などの「ラーメン
に関する疑問形で終わる」レスが多いと言う法則。

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ担ﾉ々ﾉ麺| |　|　　ｻﾂﾊﾞﾂ
　　| |┻:　(･∀･| |　|　　ｶｺｲｲ!
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

坦々麺でライスがついてくるのはすごく嬉しいんだけど
デブ一直線って感じがするな

麺とご飯で炭水化物過多だな。
でも唐辛子とか薬膳スパイスで相殺され・・・ないか。

ハングリーのニラ入りタンメンは最高だな！
関西じゃ相当イイ！

新橋・蘭苑飯店

>>370
タンメン！
バッカじゃねえの

神戸新開地地下の担担麺、早い！安い！下呂まず〜〜〜

やっぱりはしごが一番！

龍高飯店＠西葛西
うまいよ。チャーハンも美味くて量が多くて
お腹イパーイになるよ。

光麺のタンタン麺、好き！

↑
最初好きだったけど、さいきんクドイと感じる。　なんか救いがないｗ　ひたすらｸﾘｰﾐｰ

柏の知味斉の担々麺( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ担ﾉ々ﾉ麺| |　|　　ﾎｼｭ
　　| |┻:　(･∀･| |　|　　
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

はしご、僕も好きです。
以前、職場が銀座にあって阪急の地下と８丁目店によく行きました。
退職してから、自宅の近くにあることが発覚。（八丁堀店）
かれこれ200パイくらい食べてるような気がします。
あそこのはだんだん麺で、いわゆるたんたん麺ではないので
そこが唯一無二は感じがして好きです。
たんたん麺は、銀座の桃花源がおいしいですね。

吉華のうまかった。もうないけど。

（＾＾）

福龍（ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

神保町の上海朝市うまかった。
新橋の餓王もそうだけど、
もっちりした拉麺が合うんじゃないかな。
馬賊は未食ですが。

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ馬ﾉ＿ﾉ賊| |　|　　…
　　| |┻:　(･∀･| |　|　　
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

やっぱり今のところ担担厨房と四川屋台が二強。

同意。
どちらも個性的だけど本場の味を殺さず、
食べていて楽しいらーめんだと思います。

はしご、天手毬（大辛）は麻薬的。
新北海園は真面目。
坦坦厨房は楽しい。

ｼﾞｻｸｼﾞｴｰﾝ

おお、良スレですね！

坦坦厨房＠横浜が好きでよく行きます。
あそこの坦坦麺に、もっとピリッとした辛味を加えたような坦坦麺を出してくれるオススメのお店ってありますか？
ぜひ教えてください！

>>391

そうなんですよねー。
坦坦厨房はパンチが足りない。
ああいうスタンスの味作りは好感触だけど、もっと攻撃的な辛さが欲しいです。
ラー油を足すというよりは花椒系のピリリ感とか。

本場の担担麺ってスープは入ってないみたいなんだけど、そういうのを食べさせてくれるお店はありますか〜？

四川省に行けばあるんじゃないか。

>>392
辛さを求めるなら他の店に行け

新宿御苑近くの担々麺専家TongKingに行った。

…ここ担々麺だけ注文することって出来ないんだね。
なんか店入って担々麺注文したら「それサービス品なので他の一品を注文
してください」とのお言葉。
店員はそれ以降、こっちそっちのけでずっと常連と話してるし、料理そのもの
はそれなりだったけど、なんとなく損した気分で店を出た。
事前に調べなかった自分が悪いんだろうが、どこかに一筆書いておいて欲しかった。

ふぅ・・・また坦坦厨房で坦坦麺にライスぶち込んでしまったよ。デブりんぐ。
美味しいけどやっぱりもう少しピリッとした唐辛子系の辛みが欲しいなぁ。
あのままでも十分に美味いんだけど。

>>393
四川飯店六本木店にあるらしい。
ttp://www.tmcreate.com/so-tasty/tantan/tanshop/roppongi.html#shisen6

そのほかにも上のサイトを調べればあるかもしれない。

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ担ﾉ々ﾉ麺| |　|　　ﾎｼｭ
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

汁なしの坦々麺というと、中華街によくあるジャージャー麺も近いのかな。

400

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ担ﾉ々ﾉ麺| |　|　　…
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

tonton金沢

お願いだから次の店で食べたことある人感想教えてくださいまし。
（そしてもし坦坦厨房でも食べたことあったら坦坦厨房とそれぞれの店を比べてくれるとなお感謝です。）

・天手毬
・龍高飯店
・四川屋台

何卒おながいします。

四川屋台は好きです。
とにかく本気で辛い。でも、スープの旨みがちゃんとするんですよ。
魚介系とのダブルスープみたいですけど、辛さが味を殺さないのはさすが。
柔らか目に茹でる細麺もスープに不思議とあってます。
自家製のラー油もこれまたウマイ。

坦坦厨房も好きです。
挽肉の旨みを生かしている点ではこっちが好き。
ふりかけみたいな、自家製のテーブル調味料。あれは絶妙。
坦坦麺としては独特なスープがいい。これに、旨みを殺さない辛味が加わったら、
間違いなく最強の坦坦麺です。

坦々麺初心者の漏れが入門するのに最適な店を教えてＹＯ

>>404
レスありがとうでござい。
四川屋台、めちゃくちゃ行ってみたくなりましたね。
坦坦厨房のひき肉とスープの旨さ、そしてあのふりかけ、まじで最高ですよね。
「これに旨みを殺さない辛味が加わったら間違いなく最強の坦坦麺です」とのことですが
トウバンジャンを少量いれてまぜて食べたことありますか？それでは旨みを殺してしまう
のでしょうか？

なお皆様の>>403へのレスお待ちしておりますm(_ _)m

>>403
四川屋台と天手毬は食べました。
四川屋台は魚ダシのスープなんですが、
これは違和感があるどころか絶妙のデキ。絶対オススメです。
天手毬はイロイロなスパイスが効いたエスニック風。
嫌いではないけどゴマ・ナッツ・挽肉の醍醐味が味わえないので
あまり高く評価しません。

　　　 　 　 　　　/)
　　　 　 　 　　（＿）
　　　　 　 　 （＿＿）
　　　　　　　（ ・∀・ ） 　　ｳﾝｺｰ!
　　　　　γ⌒´‐　−　⌒ヽ
　　　　　 〉ﾝ､_ ｀{ _＿ /｀( 　）
　　　（三0_´∧ﾐ ｷ ）彡ﾉヽ｀ヽ）
　　　　￣　 　 ﾉ~ﾐ~~~~.|　0三）
　　　　　　　／ ヽﾚ´ 　 | 　￣
　　　　　　/＿　 へ　 　 ＼
　　　　　　＼￣ｨ.　　＼　　）.
　　　　　　　i__ノ　　 　|,￣/
　　　　　 　　　　　 　ヽ二)

>>406
担担厨房、僕は豆板醤を入れると味が壊れると思います。
ラー油なら大丈夫です。僕はラー油を追加しています。
あの自家製ラー油はかなりよいデキですからね。
そして、なんと言ってもあのふりかけは最高。
波里でさえあれを超えるものを作りませんでした。

ﾉ･∀･)ﾉ = -●●●- 串刺しｳﾝｺｰ!! 　　　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

色　　：基本はこげ茶、黄土色がかった部分も多少あり。
つや　：ニス二度塗り程度。
匂い　：スタンダード
硬さ　：５段階評価で２ぐらい
手ごたえ　：微妙に残糞感が感じられた。
トイレットペーパーの使用量　：５回目拭き
流れ方　：水を少し茶色に染めながら逝去。
オプション　：前日のトマトらしき内容物を確認。

総合評価：６３点。

>>403
坦坦厨房については、正直なところ辛さが足りませんが、
409氏の書き込みどおり、わたしもラー油を追加しています。これで充分です。
全体的に薄味で提供しているのだとも思います。
ナッツや干しエビたっぷりのあの「ふりかけ」があとはカバーしてくれます。
いや、あれこれイジってもウマイのは、もちろんもとのスープの出来がいいってことです。

坦坦厨房、辛さが足りないのなら
どうしてねぎ辛坦坦麺を注文しない？

四川屋台で14時までのランチサービスギリギリセーフでありつけた。
あっさりしたスープでマイゥ〜だけど、ライスと合わせて食べると
ちょっと物足りないが餃子つきで助かったｗ

ライス大・中・小が無料で常につくからデブ率高し。
しまいにはライスをお替りするデブまで。太るぞｗ
ここ見てるおまえだ！おまえ！取り放題の刻み沢庵でもう一杯とは
めでてえな！

で、四川屋台は魚系の臭いがするのか？そうだったらオレは苦手だな。。

>>415
魚系の臭いはほとんどないよ。魚系嫌いでも普通に
食べられると思うが、こればっかりは食べないと解からないか。。

　／:＼.＿＿＿_＼
　|:￣＼(∩´∀｀)　＼　　＜先生！こんなのがありました！
　|:在　 |:￣￣ U￣:|
http://www.japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz09.html
http://japan.pinkserver.com/kaorin/mona/index.html
http://www.japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz10.html
http://japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz08.html
http://www.japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz07.html
http://japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz03.html
http://www.japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz05.html
http://japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz01.html
http://www.japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz06.html
http://japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz04.html
http://www.japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz02.html

みんなレスありがとう。
とにかく四川屋台には大いに期待していくべきということだね。
あといろいろなスパイスが効いたエスニック系というのも私的にはけっこうきそうだ。
坦坦厨房に関してなんだけど、トウバンジャン私の経験上では少量だったら味は壊れないと思います。
それだけ元味？が強いのだと思います。それにラー油を加えると油っぽくなりませんか？
それが嫌でラー油をさけてトウバンジャンにしていました。（しかし自家製とは知らなかった。）
そしてあのフリカケ！最高ですよねー。とにかく辛さプラスの四川屋台には期待したいと思います。
もしかしたら今晩行くかも。やってるかな？
でわ〜。

>>418
四川屋台本日営業中。嘘だと思うなら公式HP見て電話確認して下さい。
画像も掲載してるから参考までに。

ttp://www.paradisegroup.co.jp/sisenyatai/sisenyatai.htm

ありがとう。2時までやってるってのもいいねぇ。
私は学校の関係で横浜と千葉を行ったり来たりしてるのだけど、途中に坦坦麺だけでも
坦坦厨房・四川屋台・龍高飯店とうまいラーメン屋が目白押しでまいっちゃうね。
このスレの人で龍高飯店で食った人はいないみたいだね。いつか私がいってレポしまーす。

関西にはおいしいお店ないのでつか？
坦々以外にはないのかな？

柵柵＠千葉は最高です。

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ担ﾉ々ﾉ麺| |　|　　ﾎｼｭ
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

都内で山椒と香草が効いた坦々麺の店を教えてください

>>424
俺は池尻の天手毬だと思うけど・・・
皆さんはどうでしょうか？

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ担ﾉ々ﾉ麺| |　|　　…
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ担ﾉ々ﾉ麺| |　|　　age
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

天手毬で大辛もしくはダブル大辛しかない。ハマる。

俺の理想を言えば麺を食べた後にライスを頼んでおじやにして食えるくらいの感じの
胡麻味噌風味がいいね。

紀尾井町の風風という中華屋の担担麺はハズレです(T_T)

八重洲ラーメン激戦区の粥麺専家。
黒胡麻担担麺は安い（380円）のになかなか良くできています。
まあ、一般的に言う担担麺とは別のものですが。

今日はしご逝ってきた。八角とゆずの風味が
効き過ぎていて、漏れにはマズかった。

はしごは担担麺じゃなくてだんだん麺ですから（藁
ちなみに僕もハシゴはイマイチだと思います。

　　　　|┃三　　 人　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　|┃　　　（＿ ） 　　　／
　　　　|┃　≡ （＿＿） ＜　　うんこ！！！
＿＿__.|ミ＼＿_(　・∀・) 　＼
　　　　|┃=＿＿　　　 ＼　 　￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　|┃　≡　）　　人　＼ ガラッ
　　　　|┃三　　 人　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　|┃　　　（＿ ） 　　　／
　　　　|┃　≡ （＿＿） ＜　　うんこ！！！
＿＿__.|ミ＼＿_(　・∀・) 　＼
　　　　|┃=＿＿　　　 ＼　 　￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　|┃　≡　）　　人　＼ ガラッ
　　　　|┃三　　 人　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　|┃　　　（＿ ） 　　　／
　　　　|┃　≡ （＿＿） ＜　　うんこ！！！
＿＿__.|ミ＼＿_(　・∀・) 　＼
　　　　|┃=＿＿　　　 ＼　 　￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　|┃　≡　）　　人　＼ ガラッ
　　　　|┃三　　 人　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　|┃　　　（＿ ） 　　　／
　　　　|┃　≡ （＿＿） ＜　　うんこ！！！
＿＿__.|ミ＼＿_(　・∀・) 　＼
　　　　|┃=＿＿　　　 ＼　 　￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　|┃　≡　）　　人　＼ ガラッ

以前、いなかのラーメン屋さんに入ったら、たんたんめん
とﾒﾆｭウニあったんで、おもしろ半分に注文して見た。
すると、でてきたのは、かきたまラーメンだった。もち、
味は醤油ラーメンのもの。



そういや、

ええっと、大岡山の四川屋台ですか。

あそこは、Mってオーナーで、大岡山でいろんな店をやってます。
で、そのうちのひとつが、いまの四川屋台の場所にあった回転寿司で、
もうひとつが今の四川屋台のB1Fにあった中華料理の店です。
本来は高級中華料理の店をねらってたみたい（その名残がいまも内装に）ですが、
まったくあたらず。
坦々麺は、その中華料理の店の隠れ人気メニューみたいなのでした。
当時は、エビ風味を利かせたスープで、
坦々麺の味はまさに中華。まさに坦々麺、という本道を行く味で、
私はそのころのほうが好きでした。So tasty でも５つ星。

で、オーナーが一念発起（？）。回転寿司をつぶして坦々麺専門店に。
中華料理の店をつぶして中華定食の店に。
その際、味を魚ベースの和風にかえました。So tasty では４つ星に落ちましたが、
この板ではそれが逆に評価されてますな。人それぞれでしょう。

あ、なんかわかりにくいですな。

ようは、
本格中華と回転寿司 → いまいちあたらず → 一念発起 → 和風中華一本 → 大当たり

です。

店としては味といい値段といい量といいOKなんですが、
経営姿勢はちょっとあれですな。

ただでさえごちゃごちゃとして汚い大岡山駅前で
路上で弁当をうるのはやめてほしいです。
邪魔な上に、弁当のハコがごみになって散乱してウザいです。

オーナーは年収だって1000万円を越してるでしょうから、
銭ゲバせずに、まともな道を歩んでほしいですな。
つーか、なんか警告とかしろよ ＞ すぐそばの交番の警察官。

あと、裏通りに「たんや」って店があります。
こちらもかなりウマい「坦々麺」です。
ただし、四川屋台の「坦々麺」とは「まったく」別の料理です。
私が食ったときは辛さを聞いてこなかったのですが、
コクはあるんですがあまり辛くなくって、
中華風ピリ辛クリームシチューみたいな感じ。

ただ、店の内部に表示はないみたいですが、
辛さが選べるみたいなので、
辛いのが好きなときは店員に言えばいいと思います。

なお、四川屋台は標準でも驚くほど辛く、
いちばん辛いやつなんか食べた日には死にます。
ほとんどギャグみたいな辛さなので、注文するときは覚悟の上で。
店内には、（言い方はもっと丁寧ですが）
「死ぬほど辛いぞ」
「なるべく標準にしとけ」
「それ以上を頼むときは覚悟の上で」
とか書いてあります。

四川屋台はそれだけだと少しあっさりしすぎかな？
別皿の角煮でご飯を食べて満足。

そういえば、そろそろ「どっきの料理ショー」でも坦々麺を取り上げて
ほしいなあ。



※おじやにするなら天手毬。

さあ、あなたが食べたいのはどっき？

>>442
ﾜﾛﾀ

縄文式どっきどき〜
弥生式どきどき〜
はにわ遮光器どぐどぐ〜♪

>>439
TAN-YAも美味しいらしいですね。行ってみます。

　　　　|┃三　　 人　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　|┃　　　（＿ ） 　　　／
　　　　|┃　≡ （＿＿） ＜　　うんこ！！！
＿＿__.|ミ＼＿_(　・∀・) 　＼
　　　　|┃=＿＿　　　 ＼　 　￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　|┃　≡　）　　人　＼ ガラッ
　　　　|┃三　　 人　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　|┃　　　（＿ ） 　　　／
　　　　|┃　≡ （＿＿） ＜　　うんこ！！！
＿＿__.|ミ＼＿_(　・∀・) 　＼
　　　　|┃=＿＿　　　 ＼　 　￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　|┃　≡　）　　人　＼ ガラッ
　　　　|┃三　　 人　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　|┃　　　（＿ ） 　　　／
　　　　|┃　≡ （＿＿） ＜　　うんこ！！！
＿＿__.|ミ＼＿_(　・∀・) 　＼
　　　　|┃=＿＿　　　 ＼　 　￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　|┃　≡　）　　人　＼ ガラッ
　　　　|┃三　　 人　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　|┃　　　（＿ ） 　　　／
　　　　|┃　≡ （＿＿） ＜　　うんこ！！！
＿＿__.|ミ＼＿_(　・∀・) 　＼
　　　　|┃=＿＿　　　 ＼　 　￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　|┃　≡　）　　人　＼ ガラッ
　　　　|┃三　　 人　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　|┃　　　（＿ ） 　　　／
　　　　|┃　≡ （＿＿） ＜　　うんこ！！！
＿＿__.|ミ＼＿_(　・∀・) 　＼
　　　　|┃=＿＿　　　 ＼　 　￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　|┃　≡　）　　人　＼ ガラッ

オレ、辛いのは嫌いじゃないし、かなり辛いのも食えるけど、
四川屋台のは中辛でダウン。
だれか、オオカラ食ったﾔｼいる？
ケツから火噴きそうな気がして、なかなかチャレンジできない。

↑
僕も中辛。大辛も食べれるけど、明朝予定通りケツからゴジラでした。

ところで昔、四川屋台が出たのは「どっき」じゃなくてマチャアキのほうだっけ？

「街の巨匠」のほうだよね。マチャアキか。

馬賊（日暮里）がおいしい。会社変わってから逝ってないですが。
神名備は神名備そばしか食べなかったけどそういえば坦々麺もあったね。
懐かしいな、西日暮里。蕎麦で道光暗ってとこも超うまいよ。

屋台屋で期間限定の坦々麺（750円）食ったよ。
具が少量の挽肉＆ペラペラの青菜一枚と何とも寂しい。
スープの量が多くて残してしまった。
辛くもないし旨くもない普通の坦々麺ですた。

店員はALL中国人で本格的なのですが（ｗ　

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

age35 辛さが恋しくて・・・

age35 あげてみました。

age35か。なつかしいドラマだなあ。

東武鉄道　五反野駅そば
ふうりゅう　は最高ですね
餃子もうまいよ

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ担ﾉ々ﾉ麺| |　|　　…
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

ttp://www.ytv.co.jp/docchi/dotch_set.html

QqqQQQQQQQQQQQQQQQQQ

今日は麹町の登龍で担担麺を食べてきました。
やっぱり1600円は高いですけど美味しいですよ。
1200円＋サービス料＋高級な雰囲気＝1600円って感じでしょうか。
食前に出される青唐辛子の小皿は激辛でした。

↓仕事だぞ

評価の高い四川屋台で食べてきました。で、以下は私が坦坦麺を食べ歩きたいと思う
きっかけとなった坦坦厨房＠保土ヶ谷との比較です。正直うまくないと思いました。
坦坦麺特有の上のスープと下のスープ（上がごまで下がスープ？知ってる人教えて。）の
割合が下のスープの方が多すぎて、サラサラし過ぎだと思いました。坦坦厨房のドロッとした
スープが好きなので。。それと坦坦厨房は辛さが足りないと思っていたのですが、むしろあの甘めの
コクがあの坦坦麺をうまいものにしているのだと思いました。
甘めのコク、上のスープの割合が多いドロッとしたスープ、ぼりぼりとした食感が楽しめる
カシューナッツ入りのフリカケ、そしてご飯とあうスープ、トウバンジャンをいれて辛くできる、これらの点を
考えると坦坦厨房が私にとっては今のところベストです。
次は点手毬、龍高飯店＠葛西に行ってみようと思います。
また上記のような好みの私にオススメの坦坦麺のお店がありましたら教えてください。よろしくお願いします。

いきなりこのスレに来たんで既出かもしれないが、折れは東横線菊名の近くの
坦々麺屋がおいしかったって記憶がある。名前は忘れたんだけど元祖ののぼり
を出してるお店。改札口を出て右行って階段降りて左を道なりに数分歩いた
ところにランプぴかぴかの看板があるからすぐ解る (夜ね)。けっこう夜遅く
までやってたはず。今は田舎に来ちまったんで食べられないのが悔しい。
そこの坦々麺を食べてからどこ行ってもまずく感じる。あ〜行きて〜。


＃ところでさ、たんたんめんの「たん」の字って「担」が正しいのか？
「坦」が正しいのか？　パソコンでたんたんめんって打つ時に出てくる
のは『坦』なんだが。

痰々麺ではないね

四川では「担」じゃなかったっけ？
汁なしの麺をおばあさんが担いで売っていたとかいないとか。
あれ？麻婆豆腐の話とまぜこぜかな？

>>464
うーん。
担担厨房も好きだけど、担担麺は、もともとさらっとしてるのが多いのですよ。

#スレタイにもあるとおり「担」が正しいかと。
「坦々」は平らという意味ですから。坦々と生きるとか。
担ぐから担担麺。

>>464
ドロッと系ならTANYAの方が君の好みだったかも。
デフォだとあまり辛くないが、言えば辛さ調整をしてくれるらしい。

四川屋台と「たんや」の坦々麺は、
前にも書きましたがまったく別の料理です。
あの二つが同じ料理なら、つけ麺とざる蕎麦も同じ料理でしょう。
よって、それぞれ自分の舌で比べてみるのが一番正解かと。

場所ですが、四川屋台はだれでもわかります。
東京工業大学の正門が駅のまん前なのですが、
正門で周りをみてください。そこにあります。
「たんや」ですが、第一勧銀の裏なんですが、場所がわかりづらいです。
駅前に交番があるので、そこで聞いてください。

はしごの淡々麺が大好き。
いつも激辛を頼んでる。

「はしご」と「よかろう」って同じ味？？？

http://www.medianetjapan.com/2/17/companies/ijust/
売上ＵＰ、収入アップのお役に立てれば････

「麺・飯場　ＴＡＮＮ−ＹＡ（たんや）」
大田区北千束3-23
大岡山駅出て、左。東工大の横を進み、左に城南信金が
見えたら左。少し行くと、左にあります。徒歩４〜５分。
11:00-14:00,17:00-21:00　無休
坦々麺700　たんや特製ラーメン（醤油）650
チャーシュー麺850　蒸し鶏ネギあえラーメン（塩味）750
ひみつのプリン300　ふるふる杏仁豆腐250　
夜の部限定＝しょうゆとんこつ750円、坦々伴麺800円。

TAN-YAの坦々麺は甘味。美味いけど好みは分かれそう。

みなさん、ありがとう。464書き込んだ後また担担厨房行って担担麺とライスぶちこみやってしまった。。。（;´Д`）
タンヤ行ってみます。ドロッとしてて甘め系ならばビンゴかも。
ところであの辺りってどこに車停めたらいいんですかね。コインパーキングみあたらなかったので
四川屋台行った時は前の大学の門の辺りに停めてたら、警備員に呼び止められそうになりました。
丁度信号が青になったので、警備員さんも諦めて戻っていかれましたが・・・悪いことした。。。

>>475
駅の真上に駐車場ありますよ。けっこうでかいっすから。

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ担ﾉ々ﾉ麺| |　|　　…
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ担ﾉ々ﾉ麺| |　|　　ｵｷｬｸ ｺﾅｲ
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

阿Qってご存知ですか？私が好きになりそうな味ですかね？

アイコラを見たいならここがいいよ。
http://plaza16.mbn.or.jp/~satchel/idol_kora/
アニメのコラもイパーイあったよ。(*´∀`*)ハァハァ

>>480
コラコラ。

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ担ﾉ々ﾉ麺| |　|　　ﾋﾏ
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

紅虎のトマトが乗ってる担々麺ｳﾏｰ！！
たしか期間限定。もう終わったのか？

みてね〜♪
http://www1.free-city.net/home/s-rf9/page003.html

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ紅ﾉ＿ﾉ虎| |　|　　ﾎｼｭ
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ担ﾉ々ﾉ麺| |　|　　ﾊﾆｬｰｿ
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ちょっと都心から離れるけど、小田急線新百合ヶ丘の横浜楼はまじうま。擦りごまの効いたややトロットしたピリ辛スープ、んまい！。

秋田のえびや！
ちょっと遠方すぎますがここの担担麺はTVチャンピオンで有名な
ジャンボさんも全国レベルと太鼓判押してくれましたよ

機会があればどーぞ

恵比寿の筑紫楼か中目黒の康竜の坦々麺は絶対美味い！筑紫楼は高そうで入りにくいけどな

康竜は駄目でしょう
美味い不味いの前に、あんな店の奴が作ったものを食う気がしないんだけど．．実際不味いし

こんな所に一蘭の工作員が。
臭いからあっち逝け。シッシッ

一蘭云々を抜きにしても、康竜はﾊﾃﾅですな。
どうしてこんなに不味くするの？ってくらい薄っぺらなｽｰﾌﾟに
桃屋ｷﾑﾁの素うかべて喜んでるし、ｻｸﾗ使って行列作ってるし、
NETには489みたく客を装って白々しい書込みするし

小田急線伊勢原駅近くの「めんや」の坦々麺ウマ〜〜よ！
具は豚肉のソボロとホウレンソウのみだけど
それだけで十分な美味さだな、、、

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　|ノめﾉんﾉや| |　|　　ﾎｼｭ
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

康竜なんて話題になるんだ、、、
あそこは金につられた一蘭の元専務がスープ持ち出して
できた店なんだよｗ
そんな事もしらねーのかｗ

駒込の小閣楼の担々麺が美味しいと思います。
後は恵比寿のウィスティンの龍天門が美味しいです。

新橋の趙楊がうまいぞ！

男の子も女の子もどうぞ。オススメサイト！
http://homepage3.nifty.com/coco-nut/

500ｹﾞｯﾂ

天手毬＠池尻が来週テレビにでるらしい噂。
関口宏かマチャアキか、さてあなたはどっち？！

日本での汁入り担々麺の元祖って、あの料理の鉄人に出てた陳建一の父、
陳建民がからんでいるのですね。
陳建一著「中華の鉄人」(幻冬社文庫)のp164に詳しい記述があります。
赤坂四川飯店では、汁なしのほうは「裏メニュー」らしいです。
伊勢佐木町@横浜「山賊」のジャージャー麺は、もしかして四川の本来の担々麺に近いのかも。

汁梨でオイシーとこというと品川の天華！
逆に美味しくないのは八重洲の天山・・・
ここは陳建民の弟子らしい。
船橋のカワナミも陳建民の弟子だろう。
なんかそれ関連のメダルが飾ってあったぞ。

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ天ﾉ＿ﾉ華| |　|　　ﾎｼｭ
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ天ﾉ＿ﾉ山| |　|　　ﾊｹﾞ
　　| |┻:　(･д･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

せっかく美味しんぼの単行本No.85が出たんだから
誰か新宿のチャイナグリル シェンロンの坦々麺をレポしてちょ。

俺は貧乏で食べにいけないから。

あと、24ページに『坦々麺の”坦々”とは担ぐことです』
って書いておきながら、結局は『坦』の字を使っているね。
　坦・・・平らな状態をあらわす
　担・・・かつぐ

天手毬出てたね。
どっちの料理ショーに。
早速行ってきた。
自家製ラー油のあの香ばしさは何なんだろう？
あの香りがこの店の個性だといえるな。
ラー油だけを販売してほしいくらいだ。
あとはテレビにも出てたけど、柚子。
今となっては珍しくないけど。


>>506

シェンロン、おいくら？？？
￥1500くらいまでならいってこよ。

麹町の登龍の坦々麺、高いけどおいしい！ランチ行くとみんな坦々麺くってる

登龍は1600円かあ、シャーベットついてもなあ。高い。
渋谷の香港食堂グルメ7はランチの担々麺300円だ！
これは日本一安いかも！

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ登ﾉ＿ﾉ龍| |　|　　ｱｹﾞ
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

>>508
値段が高いのは雰囲気代とサービス料と割り切るしかなさそうですね。
僕も、美味しいけど高いと思います。

またまた荒らしがやってまいりました
皆様ご注意下さい

かわった自己紹介ですね．．

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ担ﾉ々ﾉ麺| |　|　　ﾎｼｭ
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

四谷の麻辣房？ここの大辛担々麺が日本で一番辛くないか？
体に悪いくらい辛い。
唐辛子の輪切りがしこたまのっとる

等々力の陸春坊日月飯店はどうなんでしょうか？
場所が面ド臭くて行ってません

↑
際コーポレーション様ですか？

>>517
金色スープのフカヒレラーメンなど色々食べました。
スープは美味しいけどフカヒレそのものはイマイチです。
まあ2500円でまるごとのフカヒレが入っているので
質のほうはさすがに上げられなかったのでしょう。
個人的には、フカヒレなしならばかなりいいと思います。

あ、すいません。ここは担担麺スレでしたか。
僕はこの店で担担麺未食です。失礼しました。

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

銀座１丁目のロンタン、
すっごううまい像

あ〜坦々麺食いて〜、絶対今日どっか食いに行く

某サイトに5つ星で評価されていた神奈川の某店に行ってきた。
おいしくも何ともなかった…
味覚は人それぞれだと痛感。
今は無き赤坂の「狗不理」の担々麺が忘れないオレ。
誰か同系統の味を出す店を教えてください。

担担厨房の冷やし麺を食った人は、感想お願いします

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

金城＠名古屋の坦々麺

ランチで頼むと、お櫃いっぱいの飯が出てくる（おそらく茶碗１５〜２０杯分）
坦々麺と白米・・・いい取り合わせだと思う。

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ金ﾉ＿ﾉ城| |　|　　ﾎｼｭ
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

誰か沖縄のオリオン西武に入ってる四川飯店の担々麺試してきてくれｗ

土浦の四川飯店でなら食べたけど、大したことなかった。
四川屋台のほうがずっと旨い。
ただ、裏メニューで汁無しのがあるらしいのでそれは試してみたい。

四川屋台の坦々麺が本道だとすると、ドロドロ系の坦々厨房が好きな俺は
あそこ以外どこでもダメってことかな？

汁無しが本流。
日本では陳さん系がメジャーだけど、
坦坦厨房や和風な四川屋台、エスニックな天手毬など個性的な店の方が俺は好き。
ニュータンタン系は亜流。というより全然別の食べ物か。

古い中華食堂で出てくるような、ラーメンにラー油とひき肉炒めを足した程度の
モノは今更食べる気になれない。

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ天ﾉ手ﾉ毬| |　|　　ﾎｼｭ
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

高田馬場べんてんは
たんたんつけ
旨いよ

九州なんですが
小倉の「耕治」の担々麺はどうですか

台北のたんたんめんはピーナッツの粉が載ってた。
わからん。

ピーナッツ？
カシューナッツじゃなくて？？？？

香港の担担麺もピーナツのってた。
台湾と大陸では、そーいや、食ったことないなぁ。

　　　 　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

そういえば麻布台、桜田通り沿いにある光蘭が開店何周年記念かで坦々麺100円セ−ルやってた
だがまだやってるのかは不明

赤坂東急の陳麻婆豆腐に担々麺食べにいったら、大行列であきらめました。
食べた人に感想聞きたい。

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ担ﾉ々ﾉ麺| |　|　　ﾎｼｭ
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　 ＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　　lノ担ﾉ々ﾉ麺| |　|　　.....
　　| |┻:　(･∀･| |　|
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

>>536
小倉飯店も旨いぞ

六本木　新北海園　が　旨いよ。
あそこで食べてから他で食べれないね。

オレは戸越公園のsisenが好き。

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン