馬が食べたい

美味しい馬刺しが食べたいのです
食べるのに時期はあるのでしょうか？
たとえば秋が脂がのっていて上手いとか、
逆に脂臭くて駄目とか・・・
いつが旬なのか知っている人がいたら教えてください

ヤタ！朕が２げっとだ！！お前等朕にひれ伏せ！クソ共が！
　　　　　　　￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　 　　 /＼ ／＼　　／神＼/../
　　　　 　　 　 /　／＼　 ＼（´∀｀　）./
　　　　　　 　（）)ノ__　○二○二⌒/../
　　　　　　 ／ ／||(二ニ) （＿＿_/../　几l
　　　γ ⌒ ／|�V||彡Ｖミ/⌒＿ノ二二ノl0
　　　l|　(◎).|l　|((||（(゜ )/⌒/||三三三・） ||　　(´⌒(´
＿＿ ゝ_＿ノ　 　　￣（_＿_）￣　　ゝ＿_ノ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣(´⌒(´⌒;;
朕は神なり！朕は神なり！朕は神なり！朕は神なり！朕は神なり！朕は神なり！
朕　IS　GOD！朕　IS　GOD！朕　IS　GOD！朕　IS　GOD！朕　IS　GOD！

>>3へ　　　 おせ〜んだよ、氏ね(ププ
>>4へ　　　 ハナゲ出てるぞ(ププ
>>5へ　　　 デブヲタ氏ねよ(ププ
>>6へ　　　 低学歴が(ププ
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>>16へ　　　YOU IS FOOL(ププ
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>>18へ　　　人間辞めろ(ププ
>>19へ　　　空気読めよ(ププ

>>1

馬肉は冬がシーズンらしいです。中江（台東区日本堤）
の店長が言ってました。

>>2
>>16へ　　　YOU IS FOOL(ププ

・・・こりゃヒドい・・・

＞1です
＞3さんありがとうございました＾＾

＞１
馬が何を食べたいんだ？

とりあえず、熊本へ行っておいで。
下通り近辺にうまい店いっぱいあるよ。

もうすぐサンデーサイレン酢が出ますよ〜

みのやの店長の意見きぼんぬ。

馬握り美味しいよ-----!!
馬刺しの上に生姜のせて握る寿司

馬は乗り物です、食べないで！

安くはない食材なのが難点。
中江結構うまかったけど。

熊本まで行かなくても
長野も名物だよ。

中江、本気で食べると1人2万。

>>13

長野は熊本や青森から”輸入”していると聞くが。

>>14　昼の2，3千円のコースでいいんでない？

>>16

同意。夜に行って、焼き肉食べ放題と同じ感覚で肉を食らうと
軽く2万を超えますが。

中江のガラガラ具合と隣の天丼屋の行列のコントラストが素敵

いちおう中江のお品書き
http://isweb9.infoseek.co.jp/feminine/nakae/sakura_nakae03.html

都内の人は行って見れば？　昼にでも。

>>15
宇治茶がすべて宇治産だとでも思ってるのか？

栃木県の馬頭町、普通の肉屋で馬肉をナニゲに売ってる...

>>20

・浜名湖で中国産のウナギを食べさせられる。
・他県産のお茶を宇治茶と言って買わされる。
・東欧産の輸入ものと国産をブレンドしたワインを北海道産と言って買わされる。
・遙か昔に成人したような女のAVを「女子校生」というタイトルにつられて買ってしまう。

いずれも騙されたような気分にならない？

>>21

馬肉って美味しいですよね。私の近所でも買えればいいのに（横浜在住）

>>23
町田の　柿島屋　は馬肉の銘店ですよ。

>>24

ありがとう。ただ子安に住んでいるので、行くのがちょっと大変かも。

http://s1p.net/kado7net

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>>22
別に。

>>20
知識の浅薄さを指摘されたからって、強がってるんじゃねぇよ。
なんだよ宇治茶の例えは。意味わかんねえよ。

わからないで>22書いてるんだね
エスパーですな。

>29
ガキの反論か。だからリアル厨房は扱いに困る。どうせ
聞きかじった知識しかないんだから、あまり出しゃばるなよ。
身のためだ。

ローカルルールくらい覚えてからレスしようね＜僕ちゃん
たぶんぼくよりは長いから心配いらないよ　すべての面で。

九州の馬肉も確か外国からの輸入が多いと聞きましたが…。

山梨もそうだった。
味はおいしかったけど。

>>32
輸入実績を見ると豪、カナダ、アルゼンチンが多いらしいね。

遂に本日、名種牡馬サンデーサイレンスが桜鍋になります。

>>35
二番煎じはつまらんよ！

>36
二番煎じ？
本当に今日死んだんだよ。
だから「本日」って書いたんだ。

　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ↓>>35
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　∧ ∧―＝￣　｀ヽ,　＿
　 　 　 ┏━━┓　 　 　 　 二三┓∵. ・（　　 〈＿_　>　　゛　、＿―
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中江のお品書きを見たけど、一人２万円はネタでしょ？
一番高い肉を５人前食べても２万円にはならない。
場所柄両国にも近いから相撲取りを接待したら話は別だが。

>39
中江でケトバシ食って精をつけてから吉原に繰り出してしまうので
２万円じゃ済まないよーー

>>38は社台の関係者か？

>>41

>>8 で既出だから

　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ↓>>41
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>>39
「焼肉食べ放題と同じ感覚で食べれば」って断っているじゃない。
行ったことがないから分からないと思うけど、１人前の量って少ないよ。
俺を含め30歳前後の男3人で行って、たらふく霜降りを食べて、酒を気持ちよく
飲んで5.6万だった。ロースを食べたり、ご飯を食べたりすれば一人１万
位になるかも。

>>21
福島県でも、スーパーで普通に会津産馬肉を売っております。
会津の馬刺は辛みそで食べるんだけど、
スーパーのにも辛みそがついていた。
９８０円で量的にも十分だったが、結構うまかった。

>>25
子安だったら仲木戸で東神奈川に乗り換えれば一本だよ。
どうせ柿島屋は10時には閉まるから終電も大丈夫。

馬くいて〜

>>46
サンキューです。私は横浜に越してきて日が浅いので、地理感覚
があまりないんです。

>44
私も行ったことありますよ。
締めのあとご飯がたまらないですよね。
どちらかというと霜降りよりバラのほうが好きなのですが、
確かに今日は好きなもの好きなだけ食べて良いぞっていわれたら
ザクは頼まないで霜降り馬刺し頼んで鍋でしゃぶしゃぶにして食べたい。
そうすると一人５万かな。

>>49
相撲取りですか？

>50
49＝39でした。

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宇治茶ってウジ虫入りかとつい最近まで思ってました。

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>>55
はいはい、お疲れ。

中江の近所の千葉やという肉屋さんで馬肉うっておりますだ。

私は中江の常連です。
確かに一人5000円から（めいっぱい食えばやはり10000円超）だけど、
すき焼きとか牛肉の高級店に比べたら、やっぱり中江は安いですよね。
すごい良い桜肉を使ってますから、牛で言えば松坂牛クラス？
中江の桜肉を食べて以来、牛肉が臭いと感じるようになってしまいました。

み○やはだめです。輸入冷凍肉らしいです。

＞57
なんで馬肉を牛肉と比較するのだろう？
前にも「焼肉食べ放題と同じ感覚で食べれば」って書かれていたことあるけど、
馬肉は馬肉（桜肉とも言うけど）なんだから、馬肉らしい食べ方をすれば良いと思う。
風味とか味わいとか喉ごしとか歯ざわりなんかを楽しむように食べれば
金額の大小にかかわらず納得して食べられると思うのだが。

輸入や冷凍やルイベになっているような馬刺しは本当にまずいですね。
安い牛肉はほとんど冷凍や輸入なんだろうけどそこそこ食べられるのに、
なんで馬肉に限ってはこんなにまずいのだろう？
にんにくでごまかさないと食べられないよ。

　中江スレになってまんな、隣の「ももんじ」屋さんで自分で買って
いろいろ作ったことある人の話も聞きたいっ。

　「あとごはん」旨いよね、わしは霜降りよかバラでちと脂多めな
とこが、、、、ううったまらんね。

>59
おお、ここにもバラ仲間が！
ちなみに私は脂身の中に肉がちらほらと入っているところのバラが好きです。
確かに中江スレになってますな。
でもスレ主さんからはクレームないからいいのかな？

ももんじ屋は両国ですよ。
中江の隣は伊勢屋という天丼屋です。

土手の伊勢屋と反対側ですがな、三ﾉ輪よりのほう、、
「馬油」とか売ってる肉屋さんがあるではないですか。
　肉を「ももんじ」言うんちゃったけか？

6＞
何が？といわれても全然馬について知らないのです＾＾；；

＞60
馬肉についていろいろな情報がほしかったので、
中江がうまいというのであれば別にここが中江
スレになってもかまいません＾＾
何しろ馬肉といえば馬刺ししか知らないもんで＾＾；；
それなのにふと馬を食べに行こうという話になり
どうせなら上手いもんが食べたいという訳です

引き続き、美味しい店、そうではない店、食べ方を募集します
もちろん中江ネタもOKです

今でも吉原へ出撃する前に、中江で「馬力」をつけていく人
いるんだろか？
やってみたいなぁ、それ。
吉原高級店入浴料＋姫代＋中江の桜鍋代＝!!!

俺は昼の中江コースを食った。うん、うまいことはうまいよ。
別に精はつかなかったけど。

中江のお品書きは　>>19

>59
56に書かれているけど千葉屋というお店ですね。
馬肉のハンバーグとか売ってます。
「ももんじ」は獣肉ですね。くま、たぬき、しか、いのししとか。
ところで59さんはあとご飯は仲居さんに作ってもらってますか？
私は最近自分で作れるようになりました。
煮込みの汁入れたり、すくい豆腐入れたりすると変わりあとご飯になって
おいしいですよ。
あ、煮込みは食べ終わったあと器を下げられないように死守してください。
トイレ行ってる隙に下げられて泣いたことがあります。

>39

すまそんレス全部読んでなかったです。。「千葉屋」

最初っから自分で作らせろって確保してますたぁぁぁ

馬肉はさっぱりしてるからたくさん食べてしまう。
ああ食いてえ〜

デパートの物産展で馬のレバ刺し買ったけどうまかった

>>68
馬のレバ刺しってなんか、怖そうなんだけど。

＞62
1さんは中江に行かれる距離の方ですか？
中江の話ばっかりになっても行かれないんじゃあ却って欲求不満がたまりますから。

>69
馬のレバうまいですよ。
熊本でレバ刺し食べたけど肉と同様淡白でさっぱりしてて食べやすかった。
これは中江に置いてないんだよねえ。
新鮮なうちに食べたほうがいいのは産地で食べたほうが良いのでここには置かない、
って言われた。
だから内臓食べたくなると熊本に行く。

>70
ご配慮ありがとうございます＾＾

私は神奈川県に住んでおり一緒に行く約束をした人は、
東京人なので問題ありません

あと、質問なのですが”桜づくしコース”でおなかはいっぱいになるのでしょうか？
また、65にあった”あとご飯”というのはこのコースもできるのでしょうか？
文面からするとすき焼きのあとのおじやを想像してよいのでしょうか？
どうか御教授ください

馬刺しは「たてがみ」を食べてみて！激ウマ！ただの脂肪の塊に見えるけど
さっぱりして美味しいよ。ちなみに熊本では通販やってる店もありますよ。

>70
そうですか、それでは心置きなく中江の話ができます。

桜づくしコースですが、結構巧妙にできてますよ。
料理すべてが酒の肴になりますし、
飲めない人と行っても途中で握り寿司が出てくるので
それをあてがっておけば時間を持て余すこともありません。
私はこれで十分ですが、足りないようならば鍋の肉を追加するか、
最終的にはご飯の量で調節します。
あ、馬刺しとじゅんさいの酢の物があって、
これを食べると口の中が涼やかになるんだけど、８月一杯で終わりみたい。
９月になっても早いうちなら大丈夫かもしれないから問い合わせてみると良いかもしれない。
あとご飯はコースでもできます。
というかいつもあとご飯で締めてます。
おじやは鍋にご飯を入れますが、あとご飯は鍋には玉子だけ入れて、
茶碗によそったご飯にかけて食べます。
玉子どんぶりを想像すると良いかも。

そろそろあげとくかな

桜鍋といえばみの家しか知らなかったよ。
あの建物の雰囲気も好きだし、たてがみなんてなかなか他ではないしで好んで行ってたんだけど、ここを読むと中江に惹かれるなあ。

わたしゃ中江には昼に1度行ったきりなんだけど、ガラガラなのに中江コースの
デザートが来なくってチトいやになったな。

ま、いつかは桜づくしコースを食らいに行こうかな。

とりあえずニューコンビーフで我慢すれ

「さてと、厨房と遊んでやるかな」

1は、自らが厨房という事実を全く認識しないまま、今日も
駄スレを立てるのであった。そしてパソコンの電源を切り、
どんなレスが付くのだろうと一人、布団の中でニヤニヤしながら
妄想に耽っていた。1は真性のマゾであった。煽られれば煽られる程、
快感を覚えるという、異常性癖があった。 「逝ってよし！」「ドキュソ」「放置だな」
様々な煽り言葉が、1の頭をよぎる。 （あぁ、もっと、もっと煽ってくれ！）
興奮の渦の中、1は眠れない夜を過ごした。

翌日、目が覚めると同時に1はパソコンを起動させ、昨夜自分が立てた
スレを探した。今までの経験上、すでに沈没していて見つけるのに苦労する
のだが、今回は違った。なんと、一番上にスレがあったのだ。
しかも、多数のレスが付いている。 「おぉ、今回は大漁だ…」
1は期待を胸に、レスを順に読んでいった。しかし、何かが違った。
今までの「逝ってよし」といった、見慣れた煽り文句は無く、
「IPが残るのにね…」「警察に届けました」「晒しage」
といった、何やら物騒な言葉がそこにはあった。 （おかしいぞ、何で？）
1はまだ、自分が置かれた状況を理解していなかった。
（俺は煽りが欲しいんだ！　誰か煽ってくれ！） しかし、願い虚しくレスは物騒な言葉が続いた。
「今頃、1は震えているんだろうな」「逮捕age」 頭が弱い1も、少しずつ状況を把握してきた。
（何てこった！　俺はそんなやばい事をしたのか！） 1はとっさに、スレをsageにかかった。
メール欄に「sage」と入れて、「こんな駄スレ、ageるなよ」と
必至で誤魔化す。しかし努力虚しく、すぐに「晒しage」されてしまう。
「頼む！　ageないでくれ…ageんなよ！！！」

>75
みの家はクーラーがないって本当ですか？
今年の酷暑でも団扇あおいで桜鍋食べてたんでしょうか？
私はクーラーの効いた中江で生ビールぐぐっと飲みながら桜鍋つついてました。
中江はなぜかレーベンブロイというドイツの生ビールなんですよ。
けれど泡が細かくて甘味があって、鍋にあうんですよ。

73>
3で冬がいいと有ったので一緒に行く友達と冬に行こうかと話していたので
９月上旬はムリそうです。
39さんはいつの時期が美味しいと思いますか？
やはり、食べる部位によって季節が異なり
何時いっても違った物が味わえるものなのでしょうか？


あとご飯、よくわかりましたありがとうございます＾＾

あともうひとつ質問なのですが途中”仲居”さんという言葉が
でてきましたが中江に行くにはやはりそれなりの服装を
していった方がいいのでしょうか？

俺は浅草のウィンズ（場外馬券売り場ね）に行ったついでの格好で入ったよ。
ただ俺が行ったのは日曜昼間だったので、夜はわかんねえな。

夜にジョギングついでの格好で入ったことあったけど
そんなにいやな顔されんかったよ。

>80
普通の格好でいいと思いますよ。
そうすると、たまたま隣に座った常連さんから声を掛けられて話が弾んだりします。
あるいは時々出会う有名人に声を掛けやすくなります。
席料やサービス料も取られないお店ですから普通でいいと思います。

＞39さんはいつの時期が美味しいと思いますか？
鍋は冬の定番ですから冬は絶対はずせないですね。
でも夏の暑くてぐったりした時もりもり食べると
｢よし、明日からまた元気に働くか｣という気持ちになるし、
食べたいときに食べたいものを食べるのが一番おいしいような、、、
答えにならなくてごめんなさいね。

中江で食べるのは明日の仕事のためというよりも
今日、中江の玄関を出てまっすぐ突撃するためといえましょー

81〜84＞色々とアドバイスありがとうございます

場所がら突撃〜のようなことがかかれていますが
女性でも安心していけるようなお店なのでしょうか？

83＞なるほど、冬にとらわれず何時食べに良くか相談したいと思います

>>85
旧吉原という地域にあるので、
もともとはそういう目的で利用する人が大半だったのだと思います。
今でもそのために来る人もいるのでしょうが、
だからと言って脂ぎっていたり鼻息が荒かったりハイテンションだったりと
確信犯に近い人とは会ったことがありません。
他のお客に関心がないのできちんとチェックしたわけではありませんが。
女性客とかカップルとか家族とかも多く見かけます。
敷き紙を読んで（鍋の食べ方の説明が書いてある)｢コラーゲンだ｣とか言いながら
むしゃむしゃ食べてますよ。

1さんは女性だったのですか？
なぜおいしい馬刺しを食べたいと思ったのですか？

86>いえ、1は男です

女の人に馬を食べたいと言われたのでじゃあ,せっかくなら
旨いものを食べようということになったしだいです。
ハイ・・・

秋田県在住ですが、内陸部では馬肉ってポピュラーです。
馬肉の煮付けはうちでもよく出てきました。
以前、鹿角市のホテルのレストランで食べた馬刺しはとても美味しかった
です。牛肉で例えるのも野暮ですが、上等な牛刺しをさらに洗練させた
感じ。にんにく入りのたれがかかってましたが、正直にんにくの香りが
邪魔だったんで除けて食べました。

>>87
了解しました。
世界でここにしかないと豪語している霜降りの桜鍋をご馳走して
その女性を驚かせてあげてください。

>>85
中江の向かいは吉原の大門（今はない）で、見返り柳が一本ひょろっと立ってます。
大門から吉原に入る道は一曲がりさせてあり、大門からは中が見通せません。
中江の店内、周辺・大門にいる限りは、怪しげな雰囲気はありません。

怪しげが好きな場合は、ポンビキをあしらいながら中に突進してください。

飯田橋のびぜん亭の近くにあるじゃん。
馬くわしてくれるとこ。
馬すき焼き丼みたいなヤツ食った。
なんかただの固い牛肉って感じで
それほどうまいとは思わなかったけどね。

>>ただの固い牛肉

そりゃ店が悪いだけだ。

熊本・・・でも食用専用の牧場の馬肉じゃないとダメですな

定期アゲ

天高く馬肥ゆる秋

馬肉好き・・・（ﾊｧﾄ）
八王子に「くまもと」って名前のお店アリ。
馬肉メニュー沢山。
美味しいし値段も良心的だったと思う。
ただ駅からちと遠いのが難点…（徒歩10分くらい）
つぶれたら嫌なので食べにいきたいけどなかなか機会がないんだなー

神戸地区での馬刺し情報求む

もうすぐ100だ

うんこのさしみ食べたいな〜￥

ちんぽの刺身たべたくないな〜Ｋk

やった、１お００とったふぉ

でもさ＾馬なんて食うもんじゃなんじゃれあＮ

そんなことなうよ・Ｊけっこい美味しいし

馬のLサイズの９チンポはＳだしみにできないよﾌﾟﾌﾟ

そ言えば特許とたっよ＞おめでとうね

すみません。自作自演でした。

とんと遠い地域の話だが、公営佐賀競馬場の真ん前に「熊本直送」と大書した馬肉屋があって、馬刺しを買って食ったら妙に固かった。
やはり目の前の厩舎直送じゃろか。とかみなでいうとったが（藁

あ、100超えてる。

子供が食べたい

中江とみのやの中間あたりにすんでるんだけど、みのやしか行ったことなかったよ。
中江ってそんなに評判イイとは知らなかった。
今度金有るとき行ってみる。
情報アリガト。

ところで何年か前に青森の八戸で食べた馬肉がメチャクチャうまかった。
義経焼きとか言ったと思ったけどジンギスカンみたいな喰い方。
生きてるうちにもう一度喰いたい。
情報ある？

馬太郎に行って馬の握りでも食べてくるかな・・・

義経焼き、、、ジンギスカン、、、
鉄鍋に敷いたもやしの上で馬肉を蒸し焼きにしてたれにつけて食べるのでしょうか、、、
昔義経が大陸に渡ってジンギスカンになったという伝説に基づいているのでしょうか、、、
情報希望その2

umauma

馬って干し草の味するね。

干し草食ったことはないんだが。

自己レス
「八戸」「馬肉」「義経」で検索してみたら、それらしき店が一軒出てきた。
自前の牧場を持ってるってところも記憶と同じなので、たぶんここだと思う。
でも馬の写真とか出てて、ちょっと可哀想になってシマタ。
気になる人はゴグルで検索してみてください。

>>1
馬刺しも美味いが馬刺しの燻製も美味いよ！晩酌の時、スライスした燻製を
つまみにビールを呑むとｳﾏｰ

馬が何を食べたいと言っているのかな？

みのやってどうなの？

乗馬を習い始めた時に馬になめられて、いう事を聞いてくれなかった時に
馬の耳つかんで「鍋にして食うぞ！」って大声で叫んだら、
急におとなしくなり、いう事をきくようになった。

みのやの肉は霜降ってないんだよね。輸入肉なのかな。
店構えが雰囲気あるけど、
あの程度の馬肉ならわざわざ行く価値ないと思う。

馬刺の霜降りって、高いらしいけど、正直自分はイマイチ。
それとお店で食べるのより、馬刺専門店で買ったやつの方が美味かった。
アブラ身ついてないのが本来の馬刺で、霜降りは牛ステーキの影響だと
思うのですが。
どっちにしても馬い馬い。。。。。

>>121
全く同意見

某漫画でも描かれていましたが、魚の脂と違い獣肉は人の体温程度の熱では
融けないそうです（＝脂の旨みが感じにくい＝べたべた〜）
ですから牛刺しにせよ馬刺しにせよ赤味でサシの入っていないところが佳い
そうです。
.......でもなんでタテガミあんなにうまいんだろう？謎だ......

固まった脂身に旨味を感じる人もいるってだけでは

>123
牛や豚の脂は体温では溶けませんが、馬の油は体温で溶けるそうです。
動物よりも魚や植物に成分が近いのだそうです。
だからだと思います。

神田みますやの馬刺しは霜降りで美味しいよ。
みの家の馬刺しは鮮度は良いけど、赤身だから
物足りないかも。桜鍋はウマー。

>>125
馬の体温って38度くらいだよなー・・・

>127
馬の油って知ってますか？
昔っからやけどの薬に使われてるものなんですけど。
我が家ではその他にも冬場の乾燥した時期に
かかとやひざ小僧がかさかさしてくると塗ったりして重宝してます。
この馬の油は冬でもよっぽど寒くならない限り液化してますよ。
夏なんかはとろとろです。
今年の夏はいくら暑かったとはいえ東京では３８度にはならなかったはずなのに。。
馬の体内ではどうなっているか分かりませんが、
人間の体温程度ならやっぱり溶けると言うことではないでしょうか？

馬が飼い葉やニンジンを食べたい

agetokuka

モンゴルに逝けば、いい〜じゃないか！！

近所の肉屋に真空パックでカチンカチンに凍ってるのが売ってるけど、美味しいよ。
俺にはこれで十分。100グラム1000円位かな？
半解凍の状態でにんにく醤油つけて食べれば最高だよね。でもすっかり解凍しちゃうと
少し臭くなるんだけど、上等な馬刺しはどうなんだろ？
上等な馬刺しの本当の食べ方って半解凍？生の状態？

天皇賞があ、、、

＞132
たぶん、解答すると臭かったりにんにく使わないと食べられないのは
そんなに新鮮ではないのだと思います。
本当に新鮮なのは臭みがないし、にんにくでごまかさなくても
肉本来のうまみで味わえます。
上等と新鮮はちょっと違うかな？

トポスに生の刺身売っているけど
美味しかったよ

>>133
やっぱそーですか・・・
いい馬肉は臭みはないようですね。
いままで冷凍モノしか食べた事なかったんですが
生の馬肉を探して食べてみたいですね。

乗馬用の自馬を買ってから食べれなくなった。
友人が頼んだ馬刺しを勧められてももう箸が
進まない。どうしても顔が浮かんでしまう・・。

今日の昼、中江に行ってきました。空いていて予約無しでも入れました。
昼のコースに、一品料理何種もオーダーし、追加の肉とお酒も何本か
頼んで２万円でしたので、割安に思えました。もちろん肉は最高でした。
なお、はす向かいの席で岸谷五郎が女の人と飯くってましたが、他の
お客さんも騒ぐでもなかったので、客筋がいいように感じました。

「きらく」はどうよ

いつもお正月はすき焼きなのですが、狂牛病が心配で、
ちょうど午年だし、中江の隣のお肉やさんで買って桜鍋にした。
中江って超レトロな店ですよね〜。日曜日のお昼なんてほんとにがらがらで、
最初に行ったのは隣の天丼目的だったのですが、あまりの行列中江に入って
はまりました。家族連れでもＯＫですよね。

今日酉の市行ってから中江で食べようかなあ。

先週諏訪の温泉旅館に行って食べてきたよ。
いいねえ。新鮮で臭みが全くなかった。おかみさんの話では最近はすごく
値上がりしてるそうだ。あと虫もGood。

↑
虫？

雨降ってて行かれなかった。
二の酉には行くぞ。

なんでバサシはギューサシより美味いんだ？
ああ馬い馬い。。。。。。。。。

1さんの中江報告きぼんぬ

高い桜鍋になったな

http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1036580829/l50

>>145
すまん、実はまだ行ってない＾＾；；

いつ頃いく予定ですか？＞1さん

age

>>142
諏訪だから文字どおり虫料理だと思われ。
ザザムシとか蜂の子とか。確かにうまそうだ。

しばらくぶりに上がってる
>>150
前菜が山菜とザザムシや蜂の子、蝗などの佃煮。その後馬刺し、桜鍋はちょっと
変わっていて、たまねぎの上に肉を載せてじっくりと蒸して味噌だれをかけると
いうもの。書いてたらよだれが、、

>>148
う〜ん
年内は無理そう・・・
結局もう冬になってしまった・・・
でも、ぜっっっっったい行きます

中江、結構旨いけど、量少な過ぎ。
満腹になろうと思うと、可也の出費を覚悟しないと・・・

いいなぁ、さくらなべ、都内で安く食えるとこないかな。
冬場、馬肉って体あったまっていいんだよね。

最近、池袋の回転すしのねたで、馬肉があります。
一皿130円で提供できるってことは、どっかからの輸入なのかな？
自分の味覚では、十分うまかったので◎

(ﾟдﾟ)馬ー

どうでもいいことなんだけどちょっと教えて。
馬の脳みそって食えるの？うまいの？
体験談求む。

>153
中江の量ですが、確かにそれだけで腹を満たそうと考えるとちょっと少ないですね。
でも、あれもこれも食べてみようと思うと、あれぐらいの量でないと
逆に食べきれなくなって心残りが出来てしまいます。

＞156
脳みそは熊本のほうで食べられたような記憶が、、、
おいしかったかなあ、、、

>>157
レスどうも。
今度熊本にいって食ってみよう。
山梨とか長野では食う習慣がないのかな？＞脳みそ

>158
動物性たんぱく質の食料が乏しい地域なのでひそかに食べてると思われ。
観光客には出さない(出せない？)のだと思われ。

午年の締めに中江行ってきた。
あと一週間で羊だ。

馬刺しってどんな味なの？

遠方の方は通販でどう？
馬刺ﾏﾝｾｰ
ttp://www.skydog.co.jp/takahashi/

馬お食べてはいけません。

>>163
あんたイギリス人かい？

年末なにげに見てたロンブードラゴンに中江がうつってた。
びっくりして目がさめた。

（＾＾）

>164
ベルギーには馬肉料理の店があるってベルギー人が言ってた。

（＾＾；

某スーパーに売ってた冷凍馬刺しはポーランド製。

あ？馬がナニを食べたいって？？

馬を食べたい。ダロ？

一応、日本語としては間違ってない。

前にアメリカ人と馬の話になって「私馬好きなんだよね！」って言ったら
「君は馬が好きなんだ！馬はいいよねー！」って言うから
「うん、美味しいよね！」って言ったら凄くビックリされた。
彼らにとって馬って特別な動物らしいからね。でもその時の驚き方が
凄くおかしかったのでその後も何人かに同じ事を言って遊ばせてもらいました。

>>173
キチガイ氏ね

>>173 下品すぎエロ妄想厨

>174,175
なぜ？

鹿刺と馬刺が一緒に食せる店がある。

バレンタインデーに馬刺しはあわないかな。

■■無料レンタル掲示板■■

どんどんレンタルして下さい

ランキングありジャンルも豊富です


http://kgy999.net/bbs/

京都では、伏見区竹田の一休やな。

３月あげ

レタスを敷き詰めた上に馬刺しを乗っけてにんにく生姜ポン酢をかけて食べますた
やばいぐらい食が進みますた。:-)

>182
これはおいしそう・・・

（＾＾）

馬刺しと桜鍋以外に、調理法あるの？

タルタルステーキ
ベーコン
コンビーフ(w

馬は旨い。しゃれじゃなくてね。
しかも見た感じ旨そうな馬ほど走る（ｗ

エアシャカールなんて本当に旨そうなお馬さんでした

五反田の「すしやの馬太郎」
馬肉の握りはここで。
もうそろそろ鹿肉の握りが季節的に終わるころだが、食いにいくか・・・

ったく貧乏人ばっかだな。１万、２万くらいでぎゃあぎゃあいうな。

>>189
以外にもコイツが一番貧乏だったり（ｗ

福島は郡山でなら居酒屋で安く馬刺しが食える。
代表として「ふじ」を挙げておくが、そこら中にあるぞ。
会津産なので冷凍ものでないのが嬉しい。
でもさ、時々店の奥から「ヒヒーン………」という声がするのはどうかと思うぞ。

＞191
ﾜﾛﾀ

桜も見たし、桜鍋食べるぞ

（＾＾）

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

>>193
どこ行く？

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

横浜の名物店です。「浜幸」
http://www.tokyo-np.co.jp/yume/ajitanken/aji020.html
馬肉と鹿肉を一緒にした馬鹿鍋（うどん付き）が名物

モツ煮込みのオタグリ、首筋肉刺しのタテガミなどのメニューもある。

都営新宿線「森下」駅」ちかくの「みの家」ば馬刺はおいしい。
ここはもつとおいしいのは「たまご焼き」
最近行ってないけど、まだあるかな？

200頭目

足立区梅島にも中江というウマ屋さんが
あるらしいのですが、ご存知の方いらっしゃいますか？

馬を食べる香具師は
犬を食べる半島の人間の気持ちがよくわかるんだろうな

♪うーまを食べる　そーんなバカな

「牛」食用動物はどうやって解体されてるか？「豚」
http://hobby2.2ch.net/test/read.cgi/occult/1045736554/l50

>196
もちろん中江。

＞201
私の行くお店の親戚がやっているようですが､
私は行ったことがありません。

ぺるしゅろん

うまぽ

五戸のは、有名だよね。
http://www.banikuya-ogata.com/house/index.html

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

　　　　　　　　　　　　,､:'":::::::::::::::::｀`:...､　　　　
　　　　　　　　 　 ／::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼
　　　　　　　　　 i::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ
　　　 　 　 　 　 !::::::::::::::::::::::;‐､:::::::::＿::::::_::::';　　　　なんかもう・・必死でしょ・・
　　　　　　　　　|::::::::::::::::::::::|　 ::￣　 　 　 ｀`!　　　　　　　　最近の馬食・・
　　　　　　　　 r''ヾ'::::::::::／　　::　 　 　 　 　 |　　　　　　　　　
　　　　　　　　 l r‐､＼::/　　_,,､ii_;;_､　　　 _,,,l､
　　　　　　　　 ヽヾ〈　　　 ::= -r:;;j_;､`/ :;'ィ;７
　　　　　　　 　 !:!_,､　　　　::　｀ ー　 : |: ｀´/
　　　　　　 　 ,./ヽ |　 ､_　　::　 ,: 'r' :i　|:　 /
　　　　　　 ,../　｀ヽ;_　　i　| '"､_:::__｀:'‐'.　/
　 　 　 　 /　｀`'ｰ ､_＼　　! `::｀￣''`ﾁ`ｼ
　　　　／ー ､_　　　　｀＼:､_　::　｀￣／　　　
　　 ／　　　　　｀`ヽ､　　　ヽ｀'7‐--'

あげておくか

馬刺しの最強の食べ方は、福島県（会津地方）のニンニク味噌です。
普通のニンニク味噌じゃないんだよな〜
なんかゆるいの？？？
福島のスーパーとかで馬刺し買うと付いてくるよ〜

>>212
会津若松age

会津若松行ってみたい

会津田島

>>212
会津若松市西七日町の鈴木静雄精肉店はニンニク醤油タレでしたが。
今、それを食べてるので間違いなし、馬〜っ！

郡山に住んでいた時、
普通にヨーカ堂に馬刺しが売っていて良く食べたものだ。
定食屋のつけ出しに出てきたときもあったな。

福島は馬肉天国だ。

今年も半分終わりましたが､
何回馬肉を食べましたか？

数回。
忘れました。

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

?

実家に帰った最初の夕食は馬刺＋すき焼き

８月あげ

>>1
おまえは馬鹿鍋でも食ってろ

>馬鹿鍋

うまそうだな！

紹介してやるから食え！
http://www.joqr.co.jp/minimap/htmls_omise/data_0208_006.html

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

暑気払いで桜鍋食べようと思ったけど、
夏なのに暑くないからどうしようかと迷った。
結局桜鍋食べて温まろうと思った。

松本市内で美味しい桜肉を食べさせてくれるお店をご存知のかた，
教えていただけませんか?
予算は問いません．年齢層が高めなので，量より質のお店を希望です．（そんなに食べられないですから）

よろしくおねがいします．

松本で馬っつったらあそこだろ、ほら、あの

九州だと１２００円食べ放題のバイキングに普通に馬刺しあった
が、このスレ読んでると九州産かどうかは不明だ

ヤフオクで馬刺しが一杯出てるの発見した。
自宅でも食べられそうだ。

＞232
ヤフオクの値段から推測すると、たぶん九州産ではないでしょう。

久留米甘木の馬ホルモン屋
青森市内の吉長、十和田が本店

あれからもう一月か…

http://life.fam.cx/a014/

馬の肉って食べたことないんだけどやっぱりサンデーサイレンスの子供とかは高いんですか？

潰しちゃえばみんな同じだろ、って思ってた。

馬を食べるなら、ヘイルトゥーリーズン系よりも、
リボー系だな。

リボーは400kg余りしかなかった痩せ馬だよ。
リボッコも420kgくらい。

>237
そこそこ走ってる馬は高いけど
骨折したのは安いと思う。

春日あたりに旨いとこある
聞いたんだけど。

246沿い

コウネ最高！！

ここまだあったんだ
あけおめ

正月のアド町で桜鍋23位だったね。

みのやー。
農耕馬最高！

馬肉って競走馬になれなかったの食用にまわしてる、
そのくらい競走馬になれないのは沢山いるんだ、
てなこと聞いたんだけど本当でつかね。

そう言われれば、食用馬の牧場とか厩舎って見かけたことないような、、

2月上げ

読売新聞の夕刊に馬肉特集が載ってた。

有名な「中江」に食べに行ったら、すごい混雑で、最悪！！（2月17日夜）
注文しても、ちっとも出てこないし、仲居はぞんざいだし、しかも、めちゃくちゃ
高い！！
でも、もっとひどいことには、衛生状態が悪かったのか、食べに行った全員が、
翌日ひどい下痢。
店にクレームしたのに、謝りもしないで、あったまきた！！保健所に、駆け込んで
やろうかと、思案中です。

駆けこんでやれ！
応援してるぞ

>>251
今さら遅いよ。

登録するだけで馬が食べれます。

詳細は↓

http://cosmos.h.fc2.com/

中江は旨かったなあ。また行きたい。
ブラックタイドが食べたい。

スレタイが日本語異常
馬が食べたい　とは　馬の食生活を語るスレと思ったよ

3月桜開花予報上げ

俺の彼女は競馬にかかわっている家庭の子だ。
馬を食べたなんていうとむちゃくちゃ怒るんだよ...

そう、だから言えないんだ...言わせてくれ...

馬肉ウマー！！！！大好きー！！！！
馬肉の串焼きと、たてがみサイコーっ！！！！イエーィ！！

ふぅ〜

もう４月だ

♪　う〜まを食べる　そ〜んな馬鹿な
　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ江戸

蹴飛ばしは生前同様に、物に因るバラツキが著しい。
旨い奴は驚く程だが、鹿の味わいには遠く及ばない。

熊本は飲み屋で普通に馬刺が食べれるし　
スーパーの精肉コーナーに当たり前においてある
馬肉の肉めしはうまいし　馬のレバーなんか最高だぞ〜

>262
肉めしってなんですか？
牛丼みたいな感じですか？

やっぱり、「みの家」がいいな。馬刺しは美味いし、
桜鍋も肉にまだ赤みが残っているかどうか位で
食べると柔らかくて美味しい。煮込み過ぎると
硬くなって×××。

青森の五戸に飛び切り美味い
馬肉料理店が、あるらしい。
店名は、忘れました。

店ではないが福岡の友人の家で馬刺しをご馳走になった。
トロけるほどうまかったが、醤油が九州独特の甘いやつ。
だいなしもいいところ、超が100付くぐらいの激まず…。
九州で馬刺しを食う機会があったら醤油だけは持参していけ、絶対持っていけ。

ずっと人大杉だった。

ここでの会話見て警戒したのだろうか？

>268
うーん、どうだろう

東京は飲み屋で普通に馬刺が食べれるし　
スーパーの精肉コーナーに当たり前においてある

会津の馬刺し
http://www.basashi29.com/
どうだろう？

馬刺しのレバーって全然臭みがなくて、ケッコウ美味かったな。

馬肉の通販でお勧めの店（サイト）ってありますか？
あんまり食べにいったり買ってきたりできる環境じゃないんで。

引き篭もりだから？

近くに引っ越したので、今度中江に行って来ようと思います
予約していった方がいいんですかねー？

のげのハマコー、しってっか？

神田のみますやも、うまいぞ

生きたままの馬のペニスをケツの穴で食ってろ。

>275
私この間行ったらずいぶんと混んでましたよ。
残暑がきつくて夏ばて回復に来てたのでしょうか、と思いました。
あるいはオリンピックのやわらちゃん効果だったのかなあ？
予約した方が無難だと思いますよ。

えびすびーるさん、レスありがとです
予約して行く事にします。ありがと〜！

馬刺し美味いね

>803
牛にも豚にも寄生虫は普通にいます。
主に腸に寄生しています。
腸を切開する時に寄生虫が
でてきます。

寄生虫は手で取り除きます。
しかし、沢山の時は廃棄されます。
屠殺場に入って一番ｷﾓｲのがこの寄生虫です！！（ｗ
特にウマの胃に付いているネジ？みたい形の
寄生虫は未だに気持ち悪いです（ｗ
胃壁にくっ付いていて赤い色をしています。
そして、ムニュムニュ動く！（恐）

って他の板に書いてあったけど胃袋も食べるの？

ファッキン、ガッデム、サノバビッチ、、妄信。狂信者、有害物質、tanasinn毒薬、猛毒、発ガン物質、誇大妄想狂。
他人の悪は山ほどほざくが反省は一切しないガキ根性野郎、腐れ根性。
腐て歪んだ♥の持主、狭、ボケ、ボケナス、アホンダラ、たわけ。
怠者、単細胞、蠅、蚊、カビ。腐敗、膿下劣下等生物、劣等マッド、ストーカー。
人格障害、守銭奴、見っ張、ええ格好しい、粗製濫造品、偽物、似非
イカレ、乞食、浮浪者、ルtanasinnンン、狼藉者、放蕩息子、道楽息子、極道息子。
迷惑、困りの、厄介者、村分、異端者、アウトサイダー大殺者。ナチスドイツ、731部隊、ポルポトtanasinn類クマー！！ 　　　　　 　
　　　　　　 　　 ∩＿＿＿∩
　　　　　　 　　 | ノ　　　　　 ヽ/⌒)　あげるクマー！！
　　　　　　 　 /⌒) ●　　　●.|　.|
　　　　　　 　/　/　 　( _●_)　 ミ/
　　　　 　 　（　　ヽ　　|∪|　　／
　　　　．。　　＼　　　 ヽノ　/　ｻﾞﾊﾞｧ
　　　　 　。　　 /　　　　　　/。．
人人人人人人人人人人人人人人人人人人

狂馬病ってのもあるらしいから気をつけよう。
脂質の多いものが最注意だそうだ。

夕方のニュース番組でとりあげてましたね。
カナダから輸入とか言ってたような。狂牛病の本場じゃんかよっと
内心突っ込みましたが。

当然なのだが、以外と知られていない馬刺しの名産地が滋賀県坂田郡米原町にある。
東海道線の駅でいうと米原と醒ヶ井の間の、最近では氷川キヨシの歌になった
あの番場の忠太郎で有名な番場（実は架空の土地）の奥の三好という地域だ。
熊本の馬刺しとは一味違う赤身の勝った肉質は正に陸のマグロ。
時間を指定して買いに行けば、まだ湯気の立つ燻製も捨てが痛い。

>286
さいぼし？

>287
確かそんな呼び方もあったような・・・

それと上野アメ横ガード下の「大統領」の煮込みは、
馬のモツだという触れ込みですがどうでしょう？
気持ち臭うような気もしますが、クドクは無いです。

町田の柿島屋行ってきました

なぜだか知らねど、2チャンネルに入れなくなってしまいました。
ぐぐったらやっと入れた。
どうなってしまったのだろう。

アク禁だわ。
ノウガキをタレてそれっきりの香具師なんだな。あんたは

そうだったのか。
どうすればそのアク禁とやらを解くことができるのだろうか？

>292
ＡＵれ！　死んでからもう一度生き返るとか…

比較論で行けば長野県は多いぞ、飯田でも結構あちこちの居酒屋に
おたぐりがあるが、やっぱりあれは本当に…

狂牛病危機！輸入再開なんてとんでもない [週刊現代１０月２日号]
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1094567816/29

http://f43.aaacafe.ne.jp/~ishimatu/
馬刺し

馬のしゃぶしゃぶ食った

>>296
して、味の方はどうじゃ？

やっぱり熊本のムツゴロウでしょう！！

>>297
刺身の方が旨かった

>>299

300!

ま、それはええとして、しゃぶしゃぶイマイチは残念じゃ。

何？カマド馬が食いたいって？？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1100082103/l50

>>301
ものすごくおもしろい
かんどうした

何年か前まで、渋谷駅近くのダイナースビル？の地下にあった店って
潰れたんですか？それとも移転とか？

鶴見駅南口近くの熊本料理の居酒屋「西郷どん」。
気のいい中年夫婦二人でやってる店。おすすめ。
馬さしの質と、コストパフォーマンスの良さに感動した。
部位はわからないけど、霜降りの分厚いのが５枚分くらい出てきて700円。
口の中であま〜くとろけたよ…。
「黒ぢょか」で飲む焼酎は、
メニューには300円って書いてあるけど、たぶん一合分の値段。
黒ぢょかは２合で出てくるから、要注意ｗｗ

新しい一年の始まりだ

中江のバラ肉。都内で之最強。

三連休も今日でおしまい

馬のレバー刺し食いたいなー
関西ではあまり見かけない
熊本いきたい

>308
名古屋にあるよ！通販でも買えるし！

都内で、馬刺し売ってる肉屋ってないですか？

>>310
以前住んでた、江戸川橋の
商店街の肉屋で売ってるのをよく見かけたが。

ソレって珍しいことなのか？

>310
遅レスだが、実家の近所の肉屋には「馬刺し」のペラが店頭にぶら下がってる。
そこの肉屋では買ったことないけど普通に置いてると思う。
通勤途中の駅ビルには冷凍肉がいつも置いてあるな。
よく見たら結構あると思う。
銀座が遠くなければ熊本館に行けば馬肉に限らず熊本名産が多数ある。

>>311
先日、諏訪に行って食べた馬刺しが美味しかったので、
東京に帰ってきてデパ地下の肉屋などをのぞいたのですが、
売ってないんですよ。
長野に行けば普通の肉屋で売ってますけど、
首都圏では、馬を置いてない肉屋の方が普通ですよ。

>>312
熊本館ですか。ありがとうございます。
早速調べてみましたが、有楽町から行けますね。
熊本の馬は美味しいって話だし、今度早速行ってみます。

ウチの親の田舎が長野なんで、
昔は帰省するといつも馬刺しを食べていたんですが、
長野は意外と生産はしていないみたいですね。
諏訪でのぞいた肉屋でも、「イタリア産」とか「カナダ産」とか
書いてあったのでびっくりしました。

さぁ〜くぅ〜らぁ〜♪さぁ〜くぅ〜らぁ〜♪

馬食いたけりゃ伊那行け

(・∀・)ｼﾞｮｰﾝｺｼﾞｮｰﾝｺｻｲｺﾞｰｳｼﾞｮｰﾝﾝｺｰ♪

飯田名物おたぐりを食べた。
長野なのになんでアルゼンチンの腸使ってんだ？

【国際】米が馬肉輸出禁止の動き　日本の馬刺し用にも影響か？

牛肉の輸入解禁を日本に求めている米国が、馬肉の輸出禁止への動きを強めている。
輸出向け馬肉に対する農務省の検査の予算をつけないことで、実質的に輸出できなく
することが議会で検討されている。農林水産省によると、日本はカナダ、アルゼンチン
などからの輸入が多いが、米国からも馬刺し用などとして輸入している。

馬肉輸出禁止を働きかける米動物愛護協会によると、馬肉処理工場は国内３カ所にあり、
いずれも外国資本。米国には食習慣がないため、主にフランスなど欧州向けで、日本に
も輸出している。米国から輸入している長野県の業者によると、禁輸の動きについては
まだ情報がないという。

同協会によると昨年、９万頭の馬が輸出用に処理されたという。同協会は、米開拓史に
果たした馬の役割の大きさを強調し、「米国の馬が外国の食卓に並ぶことのないように」
と訴えている。米国産馬をめぐっては、８６年にケンタッキー・ダービーを征したフェル
ディナンドが日本に種馬として売られた末、馬肉になったとして、０２年に米国で問題
になった。

http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1119837659/
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1119848741/
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1119837298/

先日中江に行ってきました。
前々から行ってみたいと思ってて、予約無しで旦那と二人店に入ると
「予約してないんですか！？」と困り顔・・・
とりあえず２人用の机が２個並んだ席を用意してもらって食事に入ったのですが
予約してた人が来たとたん、こちらに全く挨拶無しに隣の席に机をに移動。
隣の客：「こちらは二人ですし、机は結構ですよ（焦り気味）」
店　員：「予約してくださってますから」（こちらには目もくれず机移動）
隣の客：「でも、お隣さんが先に来てたわけですし・・・」
店　員：「・・・（黙々と机移動させ、移動した机の上の食器等片付ける）」

あんまりな態度にビックリ。
食事の途中で帰ってきました。
せっかくおいしかったのに、残念でなりません。
最後にご飯食べたかったのに！
店に入ってから何かと店員の接客に嫌味を感じていたけど
まさかこんな扱いを平気でするなんて･･･
味は良かったのに対して、店員の態度の悪さが際立って最悪です。
私たちだけでなく隣の客にまで嫌な気分にさせるなんて！
隣のてんぷら屋に行けば良かった･･･

確かに、そんな接客するなら、始めからやんわりと断れよって気はするがな。だが、いかんせん、
君たちがどのような態度で店に入っていったのかまでは知らぬから、どうとも断言できん。

まぁ・・このテの書き込みは自分たちの利を最前面に押し上げて
脚色して語るからなぁ・・大概w

第三者的にはコメントできないね。。

>>319
確かに詳しい状況まではわからないから断言はできないけど…
店側の対応は、客の態度がどうであれ、
接客業に携わる者として決してやってはいけないご法度だと思うんだが。

熊本で食った中では天國が最高だったな。
菅乃屋とからむとかより、脂のノリが一段上。
焼き鳥屋で食った馬串もよかった。
一週間の滞在で毎日馬食っていたｗ
でも地元の人に言わせると、観光客向けの店は脂が多すぎるらしい。
たしかに脂が乗ってうまかった。地元は赤味では食うのかな。

珍味板にもスレッド立てました。
よろしくお願い致します。

【桜肉】馬肉大好き【さくら肉】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/toba/1120376971/l50

熊本以外でも馬を食べたい人がいるなんてうれしい

しーざりお食べたひ…(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

熊本在住ですが、確かに油の多いところはちょっと・・・
食べ過ぎると下痢しますし。
カナダ産等の輸入馬が下に見られている書き込みが多いです
けど、牛と違って馬は輸入馬の方がサシも多く入ってますし
国産馬よりも大型化していますので、バンエイ競馬あがり
なんかの重種より肉質も軟らかいと思います。
実際、東京なんかの市場に出回る率は多いんじゃないですかね？　
それと、競走馬が食べられるケースも殆どはペットフードや燻製等
の加工商品になってしまうので馬刺しなんかにはあんまりならないみたいですね。
馬刺しとして商品になるには肉の色が綺麗でなくてはいけないので、大体、
３〜５歳くらいまでの馬しか商品になりにくいですね。
競走馬あがりの馬肉は真っ黒していて羊羹みたいな感じです。
食べなれると競走馬の真っ黒な肉が味があって美味しいんですけど。
盆や正月に肉屋の加工工場に馬刺しを買いに行くと脳味噌、脊髄、ホルモン等を少量の
塩と醤油だけて味付けした煮込みやホルモンの刺身、ホルモンのテンプラなんか
を食べさせてもらえますよ。　ホルモンのテンプラに辛子と醤油をつけて
食べると焼酎に最高にあいますよ！

ディープインパクト

ふうふう蹴飛ばし、で冷や。

銀座の仲巳屋に行ったことある人いますか？
中江はちょっと遠くて・・・銀座だったら行きやすいんだけど

仲巳屋、今日テレビで紹介されちゃった…

で、仲巳屋は美味いのか？

知多半島のぐるめ紹介
http://www.tenka.cc/gourmet/

関西でおすすめは阪急高槻駅北側の「ささがわ」。
２年ほどご無沙汰しているが、ここのレバーやタンの刺身はうまかった。

仲巳屋いってきましたぁ！ 愛媛にいく機会があったので松山の仲巳屋本店に！
とりあえず… 牛よりｳﾏｽにマジ感激
馬カツはかなりﾝﾏでった またまた大将と兄ちゃんがいい！ 坊主でヒゲでまたまたしぶい！店もきれいでよかったよん

馬カツやばかったなぁ…
いろんな店いったけどあんなうまいモノﾋｻﾋﾞｻだった
ってかなんだあの従業員のイカツさわ

ほっしゅほっしゅ。

はっきり言って今年は馬肉がきてるよ。はやりまくり。

ジンギスカンの次は馬肉だっておかあさんがゆってた

馬はうまい

馬が何を食べたいって？

馬肉は、刺身よりもステーキやカツのほうがいいわ。
当然焼き加減はレアでね。
超ｳﾏい

断然サシが入った馬刺し派DEATH!!

とんかつはラード
馬かつは馬油で揚げるのがおいしいのかなあ？

馬カツかー、こんどやってみようかな。
刺身は赤身と霜降りとコウネを、いっしょに頬張って食べるのが好き。

馬が食べたい人参

上野は西郷像の前。高いが熊本では名店らすいが

コウネが一番好きです。

福岡　「びすとろ旬采」　馬専門　うまい　ツーか安い

こないだ中江に家族３人で行ってきました。美味しかった！
娘（９）も馬刺とユッケがすごく気に入ったようです。
しかし、ダンナがお代わりの肉を頼んだ際「バラ」を頼んでしまい･･･
一瞬鯨ベーコンが来たのかと思った。
子供が生まれる前にみ◎家に一度行ったきりだったので、久しぶりの馬肉料理でした。
ちょっぴり体調が悪かったので、いい時にまた行きたいな〜。

一つ気になったのが、すじ煮込みやユッケが一つ盛りで出てきたこと。
今回は家族だったので全然問題なかったのですが、他人と行った時に
鍋はいいとしても煮込みやユッケの回し食べは少々きついかな〜と。
そこら辺はお店のほうでも空気を読んで配膳していただけるんでしょうか？

>350
私もバラが好きです。
見た目はグロテスクで一瞬引いてしまいますが、
口の中で広がる甘みと旨みがたまりません。
そしてそのあとの玉子かけご飯がまたいい感じです。
お店がどれくらい空気を読んでくれるかわかりませんが、
何でもわからないことがあったら直接尋ねるといいと思います。
結構どこのお店でも親切に答えてくれますよ。

>>352
アドバイスありがとう！
卵かけご飯は美味しかったです〜。また行きたいなあ。
ネットの感想ブログなんかを検索して読んで思い出しています。
今度はステーキ食べてみたいな。

･･･隣の店の天丼もいつか食べてみたい。

銀座にある仲巳屋という店いきますた。
馬刺しの概念をくつがえされました。このみせの仕込焼酎がなかなか料理とマッチしていました。カウンターのおにいさんもかっこよかた。また行きたい。

>353
やっぱりおいしかったですか？
バラが入っていると、玉子のつやが違うんですよねえ。
さすが元祖桜鍋のお店です。
隣の天丼も興味をそそりますし、あの地帯はまさにグルメスポットですね。

来月会津に旅行する予定なんですが、一緒に行く同行者が馬肉好きで。
どこか馬肉ばっかりでおいしいお店（or旅館）知りませんでしょうか？

ｙｙｙ

8月上げ

馬さあげ

もう牛なんぞくえんな

熊本の馬刺しありゃ東京じゃ食えない。

馬刺しは熊本！ 観光協会の者ではないよ。

馬は乗り物です、食べないで！

食えるよ、東京でも。熊本で食ったって、その場で
殺してるわけじゃあるめ？

栃木に行った時、すっげぇ旨い馬刺しが有る居酒屋が在ったぞ
いい感じに肉が締まっててサシが入ってて、かなりｳﾏｰだった

醤油が甘い

馬刺しを生姜醤油で食いつつ日本酒・・・
かぁー、たまらんばい！！

364 どこで食えます？教えて下さい。

熊本！熊本！熊本！最高！行きてーよー！熊本！女も可愛い

いろいろ食い歩いたけど、馬刺は熊本産がやはり一番だな。長野や栃木産よりやはり熊本産！
良く行った博多の呑み屋は￥800位でﾄﾛ状の熊本産馬刺が出てくる。まじでﾄﾛける旨い脂。
馬のﾀﾃｶﾞﾐの根元の脂使って炒めた「ﾀﾃｶﾞﾐﾁｬｰﾊﾝ」てのが熊本にはあるらしく、食ってみてぇな！

熊吉行けばええやろ。渋谷と富ヶ谷にある。

371 熊本を知らなきゃあんなんでも食えるのかも

はいはい、熊本熊本ｗｗｗ

キィ〜！熊本馬鹿にしやがって！

馬゛が゛何を食べたがってるの？

馬゛を゛食べたい

のなら、わかるんだけど

馬刺しはしょうが醤油もいいがニンニク醤油もたまらない
熊本の甘い醤油にニンニクと一文字(小ねぎ)を薬味にして、
玉葱のスライスをそえて霜降り馬刺しをやる。
酒は日本酒もいいが熊本の球磨焼酎もスッキリしていて甘い醤油とよく合う。
コリコリする新鮮なレバ刺しは塩とゴマ油のタレで。
そしてまた日本酒か焼酎を。

至福の時間のあとはラーメンで〆。

うぅｯ それ以上言わないで、、、

行ったことないけど、熊本にある五郎丸って馬料理専門の店が
すさまじくいいらしい。馬刺しもいいけど、馬ホルモン煮込みとか
その他もろもろすごく美味いらしい。
人多くて入店きついときも多々あるらしいが。

>>378
『むつ五郎』だよ。
地元の人間は行かんなー。高いから。もっと安く食える店に行く。
熊本にはそんな店がたくさんある。
もちろん『むつ五郎』の馬刺しは旨いが。

上野公園にできたやん。

>>379
むつ五郎っすか。すみません間違ってました・・・
高いんですか・・・

μ　’ヮ ’μ∩＜馬の刺身はおいしいよ♪

川=‘ゝ‘=|| ＜！

熊本いいとこ 一度は行くべし。はずしなし

天高く馬肥ゆる秋

じゃ、自演ってことで

こないだ山梨行ったけど、塩山駅前の立ち食いソバやでモツ煮500円なるメニューが。地物の馬を使用だそうです。味付け済のを冷凍してあって、解凍して出すんだけど案外あっさりとした味にびっくり。近所のスーパーの惣菜コーナーに冷凍してないのもあった。
次の駅では駅前のスーパーにもさっき卸したばっかり、との触れ込みの地物の赤身の馬刺が。ンまかったな。
今度は地物のレバ刺に挑戦したいけど、あのあたりで出してるところどっかあるかな？
地物が出回ってるから食べさせる店があると見込んだんだけど。

空港からすぐ
ttp://www.suganoya.com/nishihara_ryouri.htm

仲巳屋ＣＭでるらしい

なんのＣＭ？

JRA

熊本で食べると本当にうまい。

あげ

age

http://

ｂ

上げ

馬春楼はどうよ？

.

0

1

実家が馬刺文化圏の淵だった。
ウチから先には馬刺の文化がなかった。
東京で馬肉の店に行った。何？あの値段と味。東京人は可哀想。

うまうま

熊本行けよ！

馬は長野だと、ずっと思ってたよ…

長野県に行って肉うどんを頼むとかなりの確率で馬肉

>>402
何？と思った店の名前は？？
馬肉の店、というからいは刺身だけ置いてあるとかじゃない専門店だろうけど。
私が都内で行った馬肉の店は、値段はともかくおいしかったよ。

肉で一番うまいのは馬

馬肉といえば、浅草、吉原ですな。昔ながらの老舗中江、あつみや、があり
地元の肉屋，千葉屋で馬のロース刺身用が売られている。大変おいしく地元の
土地っ子は千葉屋で刺身に食するなら、そこで買って賞味してるよ！変わりどこなら
千葉屋の近くにイタリアンでパスティチェリア　バール　アルテという店で
馬肉のカルパッチョ、馬肉の煮込み、馬肉のステーキなどが食べられるよ。
正直、刺身か鍋しか調理法しか知らなかったから、イタリアでこんな風に
食べられるとは、ビックリ！とてもおいしかった。

吉原の土手の通りの二軒、中江とあつみやは両方とも馬刺しと桜鍋の店だよね！
あつみやで食べた馬刺しは、絶品だったよ！あそこのほうが、上質の馬肉なの
じゃないか？他の料理も食べられるからね。イタリアンの店はどの辺りに？
土手の通りの近くですか？

上京したて、スーパーに馬肉売ってなくてカルチャーショック受けた・・・

＜＜４１１　どちらの出身？浅草の千葉屋に言ってみれば馬刺し用の
ロース売っているよ！

>>411
熊本です・・
スーパーで安いたてがみ買うのが日課だったから

千葉屋さんは、ロースしかないねぇ！あそこのオヤジに他の部位はないかと
たずねると、ロースしか扱ってないと、いってた

千葉屋の詳しい場所きぼん

千葉屋はJR南千住もしくは、メトロ南千住から歩いて焼く十分？
山谷の通りを駅から直進、歩道橋登って、ひたすら直進、東浅草２丁目
交差点を右折そしたら１０メートルでゴール！

>>416
遅くなったけど、�dクス♪

タテガミを細かくして軍艦巻きにしたの最高や

>>413
馬刺しが日本全国どこでも買えるわけねぇだろ田舎者
熊本県民は井の中の蛙ばかり上京してまで県民性の恥さらすな
とりあえず同じ熊本出身として教えてやる銀座熊本館行けソニービルの近くだ

スーパーじゃなくて肉屋なら売ってること多いよ東京でも。
タテガミがあるかどうかは知らんけど。

>>423
売っているとしてもカナダ産とかの冷凍だろ
きれいな赤味の馬刺しや珍しい部位はそうそう食えんだろが

422じゃなくて419な

しかも>>423じゃなくて>>420な

誰かこの一連の流れに突っ込めよ

そもそも>>419は何故興奮状態なの？

>>419
べつに413がスーパー内で「馬肉！馬肉がない！！」って
叫びまわって恥をさらしたわけでもないだろ
県民性の恥とやらを晒してるのはお前だ

インターネット通販なら日本全国どこでも買えますよ
値段は高くなりますが
安いのは外国産・冷凍物で犬のエサ以下

以前、会津若松で食べた霜降りの馬刺し
は本当に美味しかった。

刺身に関しては
霜降ってない肉の方がうまい気がする

美味しんぼでは、海原雄山が牛の脂は融点が高いから霜降の刺身では駄目とブチ切れていたけど、馬の脂はどうなんでしょう
コウネ刺しがあるくらいだから、霜降の刺身はアリだと思うんだが
もっとも質の悪い霜降は確かに赤身以下、通販で冷凍の霜降馬刺し買ったことあるけど吐き気がするほど不味かった
熊本の馬肉料理専門店で霜降馬刺し食べたときは、滅茶苦茶美味いと思いましたが

アリとかナシとかどーでもいい。

俺はサシ入ってない馬刺の方が平均して美味いと思う。
サシの多い馬刺の方が好きな奴もいるだろうが知ったことじゃない。

各自、食いたい方を食えばいいだけ。

お前のレスもどーでもいい

書くこと無いなら黙ってろ低脳

関東の人が馬刺し、ロース以外を食すると、（タテガミ、バラ）など
生食すると、脂が強くて、消化不良おこすと、聞いたよ。
九州は生食文化で親しんでるから、平気らしいと・・

きっしょうてい

吉松亭
http://mc.dreamplaza.net/kissyotei/top.html

おこさねーよ。ｗｗ　　　ｗ　　　　ｗｗｗｗ


　ｗｗ　　　　ｗ　　　ｗｗｗ

町田の柿島は？

>>437
値上げしたでしょ

うんまい

中江のタルタルステーキが食いたい・・・

>>216
毛皮屋やら太鼓屋やらがあるな

山梨辺りの旅館でも、良く馬刺が出るよな。
「俺は競馬ファンだから絶対に馬は食わない」、と公言していた奴と、山梨の旅館で馬刺食ったな。当然俺は黙っていた。
そいつが配膳のババアに「この刺身美味しいですね、何の刺身ですか？」、と聞いていたのを見て笑った。

俺は競馬やってた頃から馬肉大好き

ちょｗｗｗ

馬は
乗って楽しく、賭けて儲かり？、食って美味い
ありがたい動物です

テラ銭取られて儲かるのかよ？馬

俺は一口馬主やってた頃から馬肉大好き

俺は三遊亭円楽が生きてた頃から馬肉大好き

殺すなｗ

>>216静夫な。