【日本全国】おでんを語るスレ ２【津々浦々】

おまいらの地方のおでんについて教えてけろ！

前スレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1127107603/

(神＾ω＾神)おでんの玉子を電子レンジでチンすると最高にウマイがな

姫路おでん＠

ちくわぶうめぇｗ

はんぺんって地域限定なのを初めて知った

大阪の広東煮。

味噌オデンは嫌い

おでん屋台に行きたいが最近見ないな・・

餃子天うまい

>>4
群馬のコンビニでちくわぶ頼んだら
いきなり「東京から来たの？」と聞かれた

静岡の田舎町の駄菓子屋おでん＞コンビニおでん

紀文がレトルトのおでんを出してるじゃん。お湯で温めれば良い奴。
あれ、最近大幅値上げしてないか？
たしか１ヶ月くらい前までは、二つで400円くらいだったような気がする
んだが、さっき買ったら、一個で330円もした。
しかも、いま食べたら、ちくわの長さが半分くらいになってた

【食品】コンビニおでんの恐怖　モンスター顧客発生中 (Amebaニュース)［09/02/09］
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1234237034/

>>11
俺は2個抱き合わせで660円だったよ

大根と竹輪麩と昆布は欠かせない。

黄金伝説で浜口が銀杏1000個のおでんってのがあったけど
http://www.tv-asahi.co.jp/densetsu/contents/recipe/0161/
ひろゆこが銀杏たくさん食べて倒れたとかというのを思い出したｗ

　
じっくり煮込んだおでんはたまんないっす。
http://imagex.av-navi.co.jp/HjkznkhJKl/0/200504/0726/5ac0c086d2-3.jpg
　

>>12

冬はおでんの美味しい季節だが、コンビニのレジ脇で手軽に購入でき、重宝している方も多いだろう。
だが、このおでん、時にコンビニ店員を困らせる。というのも、つゆがこぼれてしまった場合にクレームの
対象になるのだ。とあるコンビニ店主から、これまででもっとも大変だったおでん関連のクレームを聞いた。

ある時、おでんを購入した客が一旦店を出た後、血相を変えて店に戻ってきた。手にはおでんのカップ
を持っている。そして、店主の顔を見るや否や「おい、どうしてくれるんだよ！」と大激怒。

事情を聞いてみると、車の助手席におでんのカップを置いて車を走らせたところ、その時の震動でおで
んのカップが倒れ、中身がシートの上にこぼれてしまったのだ。だしはシートにしみこみ、楽しみにしてい
たおでんも食べられなくなった。

このことに激怒した客は「おい、倒れるようなカップを作るな！」「シートにこぼれたとしても、においがつ
くようなもの作るな！」と激怒し、返金とクリーニング代、そして賠償金の支払いを求めたのだ。

店主は最初は取り合わなかったが、あまりの剣幕に返金だけは了承。つゆは返品されなかったものの、
シートに落ちたおでんは返品されたため、その代金を返金した。

だが、この対応に客は満足せず、後日、本部にこの店主の対応を報告し、結果的に店主は本部の
人間と一緒に客の家へ出向き、土下座での謝罪にまで至ったという。

アメーバ・ニュース （2月09日　20時08分） http://news.ameba.jp/domestic/2009/02/33607.html

モンスターが多い今日この頃。
コンビニのおでんはせめて蓋をしろよとは思う
容器の改良も必要かもしれんが、人間も・・

今日はおでんの日
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E3%81%A7%E3%82%93

ちくわぶ旨いってきいてたから初めて食べたよ
餅になれなかった粉の塊だった・・・

硬めのすいとん

今日のシンケンジャーﾜﾛﾀw

おでん合体！

好きなおでんの具、トップ１０に厚揚げが入っていないことが判明！！（オリコン調べ）
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1235373887/
2月22日は“おでんの日”と制定されていることをご存知だろうか。「フー（2）フー（2）フー（2）」と息をふきかけ、
熱々を口にすることをもじったこの日に合わせ、オリコンでは『好きなおでんの具』についてアンケート調査（複数回答可）を実施。
その結果、「ダシがしみ込んで最高に美味しい！ 絶対外せない一品ですね」（兵庫県／中・高校生／女性）という
意見を多く集めた【大根】（73.8％）が、最もポピュラーな具材として選ばれた。

コトコトと煮込んだ【大根】は、ダシ汁をたっぷりと含み「味が中までしみ込んで、おでんの美味さを最も味わえる具だと思う」
（兵庫県／30代／女性）、「口に入れた瞬間に、ダシ汁がジュワーっとしみ出てくるのがたまりません！」（岐阜県／20代社会人／女性）と大人気。
性別・世代別の全部門で1位に選ばれており、圧倒的な支持を集めた。

続いて、2位となったのは【玉子】（64.6％）。「濃厚でお酒にも合うから」（兵庫県／20代社会人／男性）と酒のつまみとしてはもちろん、
「玉子をごはんに乗せて七味をかけたりすると最高」（大阪府／20代社会人／女性）、「白身はそのまま食べて、
黄身はダシ汁で溶いたものを白いごはんにかけると美味しいから」（福岡県／40代／女性）というように、ごはんとの相性も抜群。

プリプリと弾力のある食感で人気の【こんにゃく】（40.9％）は3位にランクイン。「練り物が多い中で、ほかの具にはない食感が楽しい」
（茨城県／専門・大学生／男性）という意見のほか「味がしみていてとても美味しいし、低カロリーなのでたくさん食べても心配いらないので嬉しい」
（千葉県／30代／女性）などの声も多く、カロリーの低さが女性を中心に喜ばれる理由の1つ。

総合ランキング
１位　大根
２位　玉子
３位　こんにゃく
４位　牛スジ
５位　はんぺん
６位　巾着
７位　ちくわ
８位　しらたき
９位　じゃがいも
１０位　ちくわぶ

>>23
関東のしかも東京中心の偏った集計じゃない？
全国的にまんべんなくアンケートを採ったなら、厚揚げが10位以下でちくわぶの10位ってことはないでしょ。

うちの女房のおでんはシラタキやちくわぶは入れないなぁ。
ごぼ天が入ってないのにすごい違和感感じる。
がんもどき（ヒロース）も入ってないし。
それにおでんにはジャガイモよりもサトイモのほうが合うと思う。
両方入れるけど。

そういえばおでんといえばクジラの脂身（コロ）がないと寂しいが
最近食ってないなぁ。

牛すじが入ってるから、東京中心ってことはないだろ
牛すじを食べるのって西日本だけでしょ

今時、牛すじなんて全国的に入れるだろ。
ちくわぶなんかよりメジャーだよ。

工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工
牛すじのおでんなんて、食べたことないし、実物を見たことすら無いよ。

>>28
世間知らずなのか、すごい貧乏なのか、すごい金持ちなのか・・・。

>>28

＞ 工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工
＞ 牛すじのおでんなんて、食べたことないし、実物を見たことすら無いよ。
＞

セブンイレブンいっといで。

>>28
東京の古くからあるおでん屋で「すじ」を頼むと、練り物が出てくる確率が高いからね。
牛すじを串に刺したのは「すじ串」とか何とか、別の呼び方をしたりする。

コンビニのおでんが普及して、こういう地域ごとのネタの違いも少なくなった。

質問

ピンク色の練りものって何ていうんだっけ…
もしや全国区ではないのか…？

なると巻きのことかな

>>32
名古屋近辺にこんなのがあるらしい。
http://weekend.nikkei.co.jp/kiko/20041124st7bo000_24.html

>>34
これは通販で買えるみたいね。
https://www.iy-net.jp/nsmarket/commoditydetails.do?shopcd=00193&productId=4907438056622

>>35
尾張旭店が担当となってるし、ウチの近くのヨカドのネットスーパーには置いてないみたいだから
どうも中京限定っぽそうだな・・

練りものは種類は多いけど元はだいたい一緒だからなぁ。
正直ひとつにまとめたほうがよくないかな。
そう考えると白滝とコンニャクも一緒だけど。

ところでちくわぶって、チビ太のおでんの一番下に刺さっていたやつ
かな？それともあれはナルトだったっけ？

「創作おでん」１７店競い合う　

チーズ入り薩摩揚げ団子や生ワカメのしゃぶしゃぶなど
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1235704498/

>>37
いろいろ書いてあるなぁ
http://wpedia.mobile.goo.ne.jp/wiki/125623/%82%A8%82%BB%8F%BC%82%AD%82%F1/15/
こんにゃく､がんもどき､ちくわ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%93%E5%A4%AA
こんにゃく、がんもどき、鳴門巻き

2009静岡おでんフェスタ
http://www.at-s.com/bin/even/EVEN0030.asp?event_no_i=K259993107
http://www.at-s.com/html/gourmet/oden/index_b.html

おでん食べたい。でもおでんはご飯のおかずには合わない

ツマミにも合わない

日本酒とか焼酎ならツマミになるよ(´･ω･｀)
チューハイとかウイスキーにはあわないかもしんないけど

おでん屋台で冬に熱燗で呑むのは(・∀・)ｲｲ!!

牛すじ、大根、がんも
これだけあれば良い

餅巾着も入れてください

ω

>>26
東京中心アンケートなら、ちくわぶは上位3位には入ってるよ

訂正。>>26でなく>>24

>>48
都内在住で、親戚や知人・友人も23区内に多いけど、ちくわぶが好きなんて人はいないな。
練り物なら、薩摩揚げとか牛蒡天とかのほうが断然人気だよ。
すいとんが形を変えただけの、ようは小麦粉の固まりだろ。

味噌だれで食べるおでん好き
ちくわぶも(・∀・)ｲｲﾈ！

age

(糞・ω・尿)夏だけど熱々が食べたいな

コンビニのは夏やらないね…

この前広島の山側でおでんやってた蕎麦屋があったから蕎麦とおでんを食べできた

チクワブが１番です
東京っ子はチクワブだよ
コンビニは種類が少ない！スジがない 牛スジじゃないよ 鮫の肉の方だよ
亀有で子供の頃よく食べてたよ

>>56

50過ぎのオッサン

オッサンだよ
戦後はね鮫の肉は工夫して食べるんだ
かまぼこやら何やら今は使わないけど、美味しいくないから そん中でも
おでんのスジは最高なんだよ 俺は、これ喰ってでかくなった。

みんなキャベツ入れないの？
キャベツ美味いのに〜　安いし
ざっくり切ったヤツ塊で入れてさ、とろとろに煮えたら
和辛子つけてサイコーだよ〜

ロールキャベツは好きｗ

【キャラクター】「姫路おでん」のキャラクター「しょうちゃん」の着ぐるみ完成
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1252988815/

なんでおでん屋台なくなったの？
のび太くんのパパがガード下の
おでん屋台で飲んでつまんだあと、
いい気分でお土産持って帰るみたいな。
儲からないから？ショバ代が高いから？保健所の圧力？

>>58
スジはスリミと聞いたがサメのスリミって事か。

　　

静岡おでんておいしくないね。と言うより不味いね。よく名物と言えたりするから驚きです。

本格的にシーズン到来

>>65
だからいまいち話題に成らないと思う
黒はんぺん不味い

おでんに人参入れないでよ。

>>68
人参美味しいよ。彩りも良いし。
でも、我が家の家族特に子供には不評だな。

しゅうまい巻き ぎょうざ巻きが好きだが、一番はコンビニおでんつゆに入れる冷めたご飯だな

名古屋のコンビニって、ふつうのおでんと味噌おでんの２つ売ってるんだな
味噌おでんの卵が茶色で旨そうだったわ
２つあるのは羨ましいなあ

名古屋といえば八丁味噌か。めちゃうまそう
コンビニおでん目立てで行きたいわw

テレビでやってたな。
コンビニでおでんを買うと付いてくる物。(ビニール入りの調味料)

名古屋・・・みそタレ
関西全般・・・からし
姫路・・・しょうが醤油

関東や九州や北海道は何貰えるの？

>>73
からし

>>57
20代の女ですが、ちくわぶ大大大好き。
ちくわぶがないと、おでんつまんないわ。
好きなのはやっぱり関東の一部の人だけなのかな？

コンビニのはあんまり美味しくないと思うけど。

話題のトマトのおでんを某店で食ってきた。
激しくマズイ。
トマトはおでんにむいてないとおもた。

鍋といいおでんといい、なぜ今年はトマト？

福岡の行橋？で食べた名物の味噌ダレおでんが糞美味かった
味噌ダレおでんの元祖で、地元のやつはラーメン屋にラーメンじゃなくておでん食いに行くらしいｗ

【調査】 日本人が好きなおでんの具ランキング…１位・だいこん、２位・玉子、３位・もちきんちゃく
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1257754597/

チョコとかバナナとかおでんにしてる店かな

おでんに中華麺入れても美味そう

サンクス70円
チビ太食べる

チビ太は21世紀の日本ではその名自体が死語となって久しい浮浪児である。
戦後間もない昭和30年代までは、傷病兵の物乞いや見せ物小屋等と並び、彼のような浮浪児、浮浪少年が少なくなかった。
チビ太の頬に描かれた斜線は顔を洗わず薄汚れていることを示し、彼は親もなく住所は不定で、しばしば空き地の土管で寝泊まりしている。
オデンはそんな彼のような浮浪少年にとって、ささやかなご馳走であり、虐められようと、蔑まれようと、彼らは逞しくしたたかに生きていたのである。

関東煮

餅巾着好きすぎて餅巾着だけおでん作って食べた。幸せ過ぎた

ウチの田舎は黒いスープに串に刺したおでんダネが入ってます。
カツオ節を粉状にした出し粉(子供の頃はそんな名前知らなくて
カツオ節の細かいのって呼んでた)や青海苔をかけて食ってました。
駄菓子屋で大抵は売っててかき氷と一緒に食ってましたよ。

>>75
ちくわぶって全国放送でよく聴きますが、
どんなものなんですか？ウチの田舎には入ってなかったので。
イワシを骨ごと砕いてすり身にした黒はんぺんは大好きです。

>>87
小麦粉に水を混ぜてコネ固めたもの

セブンとかのHP見れば載ってる

ちくわぶの穴に挽き肉入れてみたい

11/11ちくわぶの日か

>>86
静岡のひと？

静岡おでんはあこがれやわ

ためしてがってんで蕪が大根に圧勝してた・・・

厚揚げ
たまご
だいこん
もち巾着
手羽
ロールキャベ

もちきん　うめえよなあもおお

コンビニのつゆだけ欲しいw

今日は全国的に寒いから鍋、おでんする家庭が多そうだな。

たまご、もち巾着、たこの足、コロ食べたいなぁ@大阪人

コロ食いてー

柔らかいすじも旨いよ。

今まで大根は手抜きしてたんだけど、
昨日、気が向いたから丁寧に下処理してみたら、
旦那が｢美味しい！｣ってびっくりしてた。
これからは真面目にやろうと思った。

たぬきのジャンボもちきん

蕪うまい

厚揚げ こんにゃく ロールキャベツとか腹にたまるのが好き

椎茸とかダシにもなるしダシ吸いまくって旨そうな気がする

これはうちだけとは思うが、ずりを串にさしていれてる。柔らかくなって美味しいよ。歯ごたえはなくなるが子供にはいい。

だしの作り方を分量正確に教えろよ？

シューマイ・ギョウザ

ちくわぶ食べてみたい

ロールもちキャベ

スジは⇒赤身、トゥルトゥル、ゴリゴリがあると思ってるが…自分はゴリゴリが好き！

白滝巾着

もち巾着とかロールキャベツのかんぴょうがうまい

学生の時、父親の仕事取引先の人にご馳走になった銀座のお店のおでん、
メチャメチャ美味しくて美味しくて、どこのおでんよりもずば抜けて美味しくて、
後日銀座買い物行った時、絶対あの店行って食べようとワクワクしながら
お品書きメニューを頂いて改めて見たらあまりの値段に('A`)

おでんって不味いから嫌い

>>114
可哀想に相当貧乏なの？
美味しいおでん食べた事無いんだね・・・。

>>113
銀座でお高いおでんと言えば、やす幸かな？
値段も味も一流だよな。

おでんの具で最強は『はんぺん』だろ　　　ちくわ（笑） たまご（苦笑） 大根（核爆）
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1258940641/l50

おでんにとろろは無いだろ…
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1258943414/l50

おでんって基本くそ不味い食べ物だが、はんぺんは中でも群を抜いている不味さ。東京ビバ！不味いものの都！

貧乏って悲しいね

そうそう、おでんのような不味い食べ物しか食べられない貧乏というのは悲しいね

キングボンビー登場

ちくわぶ失笑

おでん専門店のおでんが大好き。今はアワビ、フカヒレ入りもあるんですねー
池袋か新宿か銀座でオススメあれば教えてくださいm(__)m

ちくわぶは給食で出たがら刷り込まれたけど、大好きです
あとは大根だな〜。
黒はんぺんは静岡パーキングで深夜に食ったら死ぬほど美味かった。また食いたい。

京揚げの杵つき餅巾着ですよ
手羽を添えてね

(糞・ω・尿)昆布たべたーい

ここんとこ70円やらんな

昆布は旨い

言っとくけどな、おでんの大根なんてもんは嫌な奴なんだよ。
昆布や揚げやつみれなんかのうまいダシを
ゆっく〜り、ゆっく〜りと吸い取って、さも自分が味をだしたかのように振る舞いやがる。
大根「俺、やっぱり一番だわ」と。あほかと、お前はあほかと。
自分で味を出せよ！吸い取って、吸い取ってお前は日本政府か！
税金どこ行ったんだよ！年金どうした？雇用確保どうした？
もうやだ、こんな日本。

しらたきって不思議だ

ケツからそのまま出てくるから？

路面電車＋おでん　豊橋の「おでんしゃ」２７日発車 2009年11月26日10時21分

　愛知県豊橋市を走る路面電車で、冬の風物詩としても定着した「おでんし
ゃ」が２７日から運行を始めるのに先立ち、試乗会が２５日あった。のれん
や赤ちょうちんが飾られた車内では、７種類の具が入ったおでんが振る舞わ
れ、カラオケも楽しめる。３回目の今年からは１人２缶だった缶ビールが、
飲み放題の生ビールに変わった。駅前から運動公園前までを約１時間１５分
かけて往復し、午後６時２５分発の１日１便。料金は１人３５００円、２８
人までの貸し切りは９万円。年末年始を除き、１月末まで運行する。要予約
で、申し込みは豊橋鉄道（０５３２・５３・２１３５）へ。
http://www.asahi.com/national/update/1126/NGY200911260002.html
http://www.asahicom.jp/national/update/1126/images/NGY200911260003.jpg

>>130
大根だけを具にした味噌汁作って飲んでみ

もち巾着
２．７ｋｇ食った
微妙だけど満足です

鶏肉を包んだ餅巾

牛スジが一番。
コンビニみたいな火を通しただけじゃなくて
もう圧力鍋つかってとろっとろになったのが最高

関西風のおでん出汁ではちくわぶがおいしいく作れません
だからセブンイレブンのちくわぶが不味いわけです

なぜコンビニのおでんはまずいのか
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1259593245/l50

ロール餅キャベ

東京名物ちくわぶは九州で食べたダゴ汁を思い出す

都内住みだが　
餃子巻きが元々福岡発の食べ物だと　
近所のおでん種屋のオヤジから聞いた

福岡だが餃子巻きは子供の頃から食べてる

>>142
東京には４０年以上前からある

よしローソンのミートボール食べるぜ

うまい

おでんって美味しくないから嫌い

>>144
訂正。東京には60年以上も前からあるよ。

おでんは外国人はみんな嫌い。旨味がないからねｗ

外人は食べなくてよろしいｗ

ダイコンがあるならニンジンもあるはずだ
アツアゲがあるならモチキンもあるはずだ

>>149
それは違う。

おでんは外国人はみんな嫌い。上品な旨味が解る、繊細な味覚がないからね。

が正しい。

ああ
餅巾着のないおでんはいらね

40年以上前から、文京区白山にある「構秀」というおでん具材の店を利用してい
たけど、当時から餃子天だのシュウマイ天だのウインナー天だの、いまあるよう
な変わり天はほとんど揃っていたな。

関西に移住して、「すじ」が牛すじを串に刺したものだと知って（東京では軟骨
入りの練り物が普通）驚いたくらい。

種物より、だしの違いのほうが地方色が出ていて楽しみ^^

ちくわぶに戦力外通告

おでんて味あるの？

味がないと思うの？

>>156に味覚がないんじゃね？

もち巾着ってまだ無いところもあるけど
あるとほっとするなあ

福岡では餃子巻きたべるよ
おいしい

シルシルミシル
静岡のおでん屋　キタ

おれ、大阪ですがよく行く一杯飲み屋でウィンナー（子供の弁当に入れる奴）
にはびっくりしたｗ
あと豆腐も
京都に行った時たぶん菊菜（大阪での呼び名）をさっとおでんのダシに通して
食べたのも新鮮で中々美味しかったよ。

>>156
同意
限りなく薄味が好きだなー
んで小皿に取って味噌や柚子胡椒、七味、和辛子で味付けして食べるのが好き

ちくわぶは読売巨人か東京ヤクルトが引き受けます。すじは、関東以北で引き受けますwww

じゃあ牛スジは阪神でコロはオリックスなの？

静岡おでんはなんで不味いのか？あれじゃ御世辞も言えないよ。

しぞーかおでんは、安い駄菓子って位置づけ。
串刺しのおでんが5本で400円前後でしょ。
子供相手の駄菓子だから味は二の次。

ほう〜

ホシュ

　ち　く　わ　ぶ

こんぶうめぇｗ

ご当地おでんの魅力　ホタテ、豚足など
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1264475041/

おでんの具といえば？？　やっぱり針だよねっ♪
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1264570472/l50

【鉄道】京阪電車石坂線に「おでん電車」−居酒屋風車内でほろ酔い加減に
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1264651715/

長年テレビや漫画で気になってたちくわぶを初めて入れてみた。
大阪のスーパーでは売ってる店自体少ないし昔は見た事無かった。
安いゆでうどんみたいな味なんだねえ。
団塊の親には団子汁だと不評だけどいい感じに出汁を含んで割といけた。
でも消化悪いなー。
腹持ちが良いという好意的解釈も出来るけど。
他の地方のおでん種も色々試してみる価値はあるね。

ちくわぶはおでんで呑んだ時の〆

でもちくわぶは関東ローカルの食べ物だったりする
コンビニで無くてガッカリした

寿司にワサビ、おでんにカラシをつけない人が増えてるってスレが立ってるな

味噌派・生姜派・味噌派あとなんかあったっけな…

辛子酢味噌

コロ必須だな俺は
全体に何とも言えないコクがでるし
初めて見た時でっかいシイタケかと…

鶏のぶつ切り
旨みたっぷりの出汁が出るし、鶏ガラと違って身も十分に付いている。

>>182

ダシは鶏手羽とか、もみじ（足）はよく出る感じ。
もも肉には脂有るけど旨味は手羽やもみじの方が上かと。
まぁでも、ダシでにた鶏肉は煮すぎて固くなる前に食べるとうまいね。

【食品】「朝倉涼子のおでん」が発売！　

「涼宮ハルヒの消失」の朝倉おでんを商品化
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/moeplus/1266555970/

横浜のおでん屋台はどうなっていることやら

今日、新潟はおでんの日でした

ttp://blogs.yahoo.co.jp/myhk19881990

全国的に普及するといいな！

家庭用おでん鍋
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1266861842/

>>186

【食】2月22日は「ふーふーふー」で「おでんの日」　

「新潟おでん」売り出しに市民らが新組織発足［10/02/22］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1266888930/

茹でたうどんにおでんのダシかけて食うとうまいんだよね

おでんってうまいのか？
羨ましい。

>>190

ん？普通にうまいが？
大根とか卵とか牛すじとかうまいよ

シラタキとチクワもおいしいよ

大根は軍を抜いて誰もが認めるジャスティスだと思う。

おでんの素を使うとおあんまり美味しくない
と思うのは私だけ？

おでんの素まあいくつかメーカーあるね
紀文・ＳＢ・ハウス…

こちらもどーぞ

おでん　4
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1265355188/

お電話あります

おでんってそもそも下拵えとか意外と面倒だし調理時間もそこそこかかる。
おでんの素でダシだけ手抜きしてもさほど楽になるわけでもないのに
どうして使う人がいるのかよくわからない。

すぐに食べたかった。焦って操作を誤った。今は反省している。
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/70/0000059570/81/img2d105a51zik3zj.jpeg

（・∀・）ﾎｳ！

、

スルー死なさい！

今日はおでん
蒟蒻ウマい
ちくわぶがないのは残念

大根･玉子･がんも･厚揚･つみれ･はんぺん･各種揚げ･じゃがいも

大根、こんにゃく、もち入り巾着、がんもがあれば満足だ
でも練りものを入れないと味が出ないんだろうね。

魚河岸は必須

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E3%81%A7%E3%82%93

練り製品は築地のつくごんのちくわに限る。

小田原おでんサミット開催中

小田原は練り物の産地だもんな

かまぼこー♪♪

おでんと言えば香川が圧倒的に消費量多し

そうだね、うどん屋とか他では無いような場所におでんがよく置いてある

屋台のオデンがいいのだが

さつまあげ

おでんの季節になってｷﾀ━━｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡━━!!!

下北沢のせっちゃんは週1のペースで通ってた

おでんの具で一番美味いのは、玉子
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1277271732/l50

玉子は半熟派の人もいるな

>>218
おでんに入っている卵で半熟？
冷たい出汁でしみさせた卵をさっと温めて出すのかな？
でも、卵は黄身を出汁で溶いて、一緒に飲むのが美味いと思う。

暑くてもおでん食べたい

暑い時に熱い物食べる

冷やしおでんが旨い。冷凍庫で冷やした半解凍のおでんサイコー。暑さ吹き飛ぶ。

>>219
オレは食べた事無いけど、実際あるみたいよ、中に味はしみているけど中は半熟の卵って。
煮る温度をそうとう厳密にコントロールしているのだろうか？

半熟卵を冷めた出汁に漬け込むみたい

おでんは日本各地で食べたけどやっぱ姫路がうまかったな

>>220
先日、社長の希望で社食におでんが…。
いや、美味しかったからいいんだけどね。

地元のおでんと言えば…
・黒はんぺん
・なると
・牛すじ
通の人なら直ぐ分かってしまう。

この時期おでん売るスーパーとその卸業者って何考えてるんだろう
ライン止められない理由でもあるんだろうか

>>227
お前にゃ用はないだろうが、需要があるから生産している。

皮肉だバカタレ

皮肉にはなってない・・・。

>>227
>ライン止められない理由でもあるんだろうか




頭おかしいのかこいつ。

>>229
> 皮肉だバカタレ




頭おかしいのかこいつ。

夏オデン！

おでんにわさび付けるのが好きだ。

おでんの具で
緑色で、食感は生麩みたいな感じで
中にチーズが入ってるやつ、誰か知らない？
あと、分かるなら名前も教えて。
何処で食べたかも思い出せないけど…

【島根】全国おでんサミット、明日から松江で開催
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1285935239/

おでんうどん　−守り続けられた味−
http://10909768.at.webry.info/200907/article_1.html

最近、ジャガイモが美味く感じてきた。

関内にあった屋台のおでん屋なくなったんだな

悲しいぜまったく…

おでんと屋台は切っても切り離せないくらい縁の深いものだと思ってる
俺にとって、屋台がなくなっていくのを見るのは辛い。
締め付け厳しいから、新しいのも中々出てこないし。

じゃがいもにハマった時、一日で店に並んでるじゃがいも全部食っちまってたんだよね。

昔々うちの田舎でよく買ってた店では
一番高い具がツブ貝だった。んまかった・・・

具にウインナやシュウマイは、邪道？
それらの出汁が混ざりますよね。

ウィンナ巻やシュウマイ巻をディスってんのか？

東京出身で現在も在住
子供のころ公園の屋台でよくおでんを食った（友達と遊びがてら）
好物はちくあぶとはんぺん、あとゆで卵
家では両親とも西日本出身なので上記の具は皆無
大人になって仕事の関連で高級（？）といわれる店（＠東京）でも俺好みの具はまず無かった・・・

自宅で食う時は妻が俺の好みを知ってるので必ず入れてくれる
たまにコンビニに行った時よく見かけいい香りはしてるけど・・・
ちくあぶ、はんぺんは在るのかな？

>>245
ちくわぶは東京ローカルの粉物。
全国に広まらないのは不味いから。

>>245
コンビニおでんの影響か、ここ十年くらいで関西（私は京都市在住）のスーパーに
も、ちくわぶが普通に並ぶようになった。ただの小麦粉の固まりのくせに、他の具
材のうまみを全部吸い取ってしまう、ある意味卑怯な食材ではあるな（笑

ちくわぶは水団だと思えば納得できる。

いや、あれは粘土だ

食べ物って東か西かっての多いけど
ちくわぶみたいに関東圏だけっての珍しいよな

ちくあぶはそれ自体はほとんど味がないから
しっかりとした煮汁で比較的長時間煮込む必要がある
一般的な具と同じ様な調理では真価（？）はでないw
東京ローカルに留まっているのも当然

>>251 他の具材もそのままじゃ殆んど味ないぞ。
それともお前の所は煮込まないおでんなのか？

ちくわぶより角麩食え角麩
ちくわぶみたいに溶けないしもちもちした食感がたまらん

>>251
おまえのウチのおでんは
大根やコンニャクは入れないの?

ちょっと筆が滑ったが
煮込む時入れる順番や時間に差を付けない？

おでんのジャガイモを鉄板の上でつぶしてその上にお好み焼き乗せて焼き上げる

宮城には油麩がある
これはうまい

京都でおでん屋いった
８品くらいとビール１本日本酒３本で１万円超したがウマーでした

>>258
日本酒3本？？？で1万って安くない？
あ、徳利3本？

とっくりわかってるくせに

【審議中】
　　　　／ ¨＞、　.／´ヾヽ.ゲソゲソ
　／ ¨＞、ｗｗゝ./-―-ﾍ/／丶
厶／ｗｗゝ.ヮ＾ﾊ〃^ヮ^ヾ/―-ﾍ＞
　/〃/ ^ヮ)　Ｕ) ( つと ﾉ(ヮ^　＼→
./ ↓|　Ｕ .／＼　　／＼　　と ﾉ↓
　　　ｕ＜/-―-＜/-―-ﾍ＞ゲソゲソ
　　 　 　〃|!|!|.^ ) (^.|ｉ|ｉ|ヾ
　　　　　/↓↓　| | ↓↓＼
　　　　　　`ｕ-ｕ'.　`ｕ-u'

ttp://kamome.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1290091099/

まず白いはんぺんがありえない

鯨のコロ

>>263
白色以外のハンペンってあるの？

>>265
カッペの誘い受けいちいち拾うなアホ。

　>>263
まさか黒はんぺんが正当なんて言うんじゃないだろうな
あれははんぺんじゃない　平つみれだ

おでん、はんぺん、いい紀文。

おでんわ　待ってます【セブンイレブン】

ってCMが昔あった

http://ameblo.jp/tamtam-y/day-20100903.html

http://kamihosi.exblog.jp/15642681/
西口おでん屋台並びのどこかにはチョクチョク行ったな・・

（*^_^*）

だって白はんぺんはおでんにはいってないし、スーパーでも
数が少ない上に高い…。堪忍してやってくれ。地方の食文化だし。

高い？

調理済おでん商品、品薄？
被災地では便利かも

調理済みの袋おでんがあるからそれを温めて呑むか

>>275
言える
おでんは冷たくても案外おいしいよね
おにぎりとおでんを
被災地の学校給食にすればいいかも

うちは非常食としておでん缶を備蓄してる。

おでん缶といえば、昔セブンで売ってたデカイおでん缶(A４サイズくらい)
が懐かしい

あきばのおでん缶ってまだ売ってるの

>>280
自宅から秋葉は遠いので秋葉での販売状況は知らないが、おでん缶自体はまだ売ってる
つttp://www.rakuten.co.jp/tengu/

>>281
軒並み品切れ…
やっぱり震災の影響？

>>281
urlありがとう

被災地に送られてたりするのかな
こんどアキバ行ったら見てこよう

http://okwave.jp/qa/q3472072.html

ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂

sss

餃子巻でご飯と酒

北海道のセブンで買って食べたけど、柚子こしょうかなり合うね。
柚子こしょうしか使わなくなりそう
なぜ気づかなかったんだろうか？

あれって、どこかの地方では普通？

今日は台風の影響で肌寒い@九州
昨日から寒くなると予想しおでんを仕込んでた！
大根とたまごで冷や酒だ。
スレ汚しスマソ。

>>289
九州おでん、何か特長ある？
ならでは、なテクニックや材料があれば、教えて。

かんと煮(関東煮き)地区だけど、醤油に生姜で明石風にして食べる。
あっさりして、お酒が進むよ。

九州のはとんこつ味じゃねーの

姫路おでんならではの具ってありますか？

>>290
餃子巻き

人気おでん種投票所
ttp://sentaku.org/food/1000034359/

http://www.oden-miyosi.com/satumaage_gyouza.htm

おでん作ってる
http://live.zan9.com/kimuraradio

ファミマの「おでんラーメン」

a

http://news.searchina.ne.jp/2011/0407/column_0407_002.jpg
http://read2ch.com/r/news4vip/1315560435/

コンビニおでん、練り物やつくね等は大体安定してるが
最近の牛すじってゴミみたいな味する時がある
コンビニ生活中心の俺なのに
セブン、ファミマ、と連続で気持ち悪くなった

昔の糞弁当のイメージあってあまり買う事なかったが
ローソンのおでんが意外に美味くてびっくり

【調査】おでんの具、一番人気は「大根」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1321804783/

そんなもん今更調査するもんでもなかろと

調査しないと困る人がいるのじゃなかろうか・・

おでんのおいしい季節になった。

でーこん

柚子胡椒があうね
最近こればっか

ちくわぶとは永遠の謎なのかもしれない
好きなおでんのタネ1位ちくわぶ　関西人「何それ？」←ちくわぶ知らないとか…時代遅れ過ぎワロタｗ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/news/1322311816/
http://unkar.org/r/news/1322311816/

ちくわぶなんて、戦中戦後の代用食品だよ。
その時代に食べてた人が懐かしむのは解るが、今の若い人たちが美味しく思うような物ではないと思う。
事実、同じような食べ物であるすいとんが話題になることはない。
高校出て、憧れのとーきょーに出てきてコンビニおでんで初めてちくわぶ知って、田舎じゃ知らない物知って吹聴しているってとこだろ。
そういう奴らは、金がないからせいぜいちくわぶとかもんじゃとか、ちょっと進んで深川飯とかを田舎帰って田舎者に知ったかしてるのがせいぜいだろ。
ちくわぶ知って、とーきょー人ぶって・・・。情けないほど底辺だな。

>>309
ちくわぶが代用食品？
知らない奴がデタラメエ吹くなｗ
お前いっぺんスーパーでちくわぶの値段調べてみろ

>>310
値段？
これだから田舎者は・・・。

かっぺ君、70歳以上のとーきょー生まれの人に聞いてみな。
・・・田舎者にはそんな知り合いはいないか・・・。

あぁ後、戦時下でもそれなりの階級の人はちくわぶなんか食べなかったから、聴くとしたら庶民に聞けよ。

>>311
江戸っ子に言わすと「ちくわ」の方が貧乏臭いだろｗ
「ちくわぶ」はおでん素材の中で比較的高級な部類だぞ

>>313
値段・貧乏くさい・高級・・・。
底辺乙。

価格は流通量の問題。
そもそも材料を考えてみな、スーパーで売っている竹輪しか知らないようだけど。

お前20歳位だろ、金貯めて良い所で旨い物食べて、しっかり社会経験積めよ。
ちくわぶなんて喜んで食べて、吹聴していた自分が恥ずかしくなるから。

>>308
知らないのは関西人だけじゃないよ
所詮関東ローカル食品だもん

きょうはこのスレを荒らしに来たのか。

ちくわぶうめぇ

おれが聞いた情報によると、もうじき中国はバブルがはじけて昔の貧乏な中国に戻るらしい
もう経済は破綻してて、取り戻すのは無理なんだそうだ


その世界では有名な政府関係者筋から聞いた確かな情報だよ

まあお前ら頭の良い連中には、今さらなくらいのネタだね、
お前らからすればもう常識的なくらいの知識だろ？

おでんの詰め合わせ買ってきた
http://s1.gazo.cc/up/s1_7008.jpg

じゃが芋をおでんに入れるか入れないかと同じくらいちくわぶは争いの種

馬鈴薯は、下ごしらえをした物に予め20分ほど出汁を入れて上げておく。
で、食べるときに出汁でさっと暖める。

おでん用のじゃがいもはメイクイーンを使う
皮を剥いて切らずに1個まるまる使用
下茹では必須で20分くらい湯がく
その段階でおでん耐性がない個体は表面が崩れるので
除外して他の料理（マッシュポテトとか）に転用する
その下ごしらえを終えたじゃがいもはいつ出汁に投入してもいいけど
出汁に入れてからは絶対にボコボコさせないこと
難しい場合は出汁を取り分けて別鍋で

馬鈴薯は、皮ごと下茹でをしてそのまま出汁に入れる。
そして、食べるときに皮をむけば煮崩れや、出汁が濁る心配はない。

おでんは保温調理鍋で作る
ガス代少ないしじゃがいもも煮崩れない

セブンのおでんにはちくわぶもジャガイモも入ってるんだ

ちくわぶなんてあるの関東だけじゃないのか

【グルメ】世界のおでん文化…台湾はチリソース、韓国はピリ辛しょうゆダレ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1322647523/

チビ太のおでん、一番下はちくわぶかな？
http://www.m-sugaya.com/gif/shikishi/akatsuka_fujio.jpg

渋谷近辺で、名古屋風の味噌おでん食べられる店ってある？

http://www.koredeiinoda.net/situmon01.html
T.Yonezawaさんからの質問
チビ太のおでんの具は？

たまに厚焼き卵(砂糖無し)を入れてみるのですが、これもなかなかですよ。

皆さんの、我が家の変わったおでん種ってなに？

出汁が中まで染みこんで〜とかのイメージがあるけど
そこまで煮込んでない、中の白い大根のほうが甘くて美味しい

>>332
俺も中心部がまだしっかりしてる状態で食べるのも好きだな
だから下茹ではわざと緩めにしておく
そうすれば食べはじめの段階ではその食感の大根を楽しめるし
やがては出汁が染みて柔らかくなるので問題ない

古今亭志ん生がおでんの焼き豆腐が好物だったと聞いて、へぇーと思ってたが改めて食ってみると美味いな。
つか豆腐はどう料理しても美味いけど。

日本酒におでんは冬の楽しみの一つだ。

>>334
ちょこちょこ手を入れてかき回す鍋（すき焼きなど）には焼き豆腐は必須だね。普通の豆
腐ととくに味が違うわけではないが、煮崩れしにくい。

絹ごしがいい
ぷるぷる感がたまらん
それと、じゃがいもを忘れてはいけない
煮崩れる寸前の、ホコホコのやつ

おっさんなら知ってる人いるかもしれないんだけど、
以前新宿西口小田急ハルクの裏に、結構年季の入ったというか
古びた建物のおでん屋があったんだけど、
まだ健在だろうか？

誰かご存じ無いだろうか？

東京の中年だけど、小田急ハルクのほうはあまりいかないので
そのおでん屋は知らないなあｽﾏﾝ

白味噌辛子ダレで食べるから大根、焼き豆腐、卵が最高

横浜ビブレ前のおでん屋台はどうなっているの？
http://hamarepo.com/story.php?story_id=284

>>339
そうですか・・・どうもです。
誰か知ってる人いないかなぁ。
古びてるんだけど、結構有名な店だったんだけど・・・

ちくわぶって うどんを凝宿しただけだよね

ちくわぶ今実際に食ってるが、あまり同意できない
だからといって何だと聞かれても表現できず、ちくわぶとしか
いいようがない感じ

ちくわぶは鍋のシメのうどんと同じだよ。ほかの種のうまみをたっぷり吸い込ん
だのを最後にいただく。それ単体でおいしいものではない。

　　　　　　▲
　　　　　　ω
　　　　　　□
　　　　　　│
　　､( '∀`)ﾉ　
　　　(ﾍ )
　　　　ﾉ

返してよぅ　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　 ▲　　
￣∨￣￣￣　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　ω　　
　 ∧＿∧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　□　　
　（ ´Д⊂ヽ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　
　 　　　　 ノ　　　　　　　　　　　　　　　　 ､( '∀`)ﾉ　　　
　 　⊃ │　　　　　　　　　　　　 　　ε=　　 (ﾍ )　　　　　
　し （＿）　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 ﾉ　　　　　

>>344
粘土食ってる感じだろ。

>>348
関西人はこれだから…
食べ方を間違えたらそうなる罠
生うどんをお湯で温めただけで食べてるようなものだ

うどんでさえボコボコ沸かしてる湯で15分くらい茹でるんだぞ

ちくわぶが論争になる率の高さは異常

無知な関西人にレクチャーしておこう
ちくわぶは煮るんだよ
別鍋でいい具合に煮えたのをおでん鍋に移して温める
最初からおでん鍋でゆるゆる温めてたら
いつまで入れていておいても小麦粉の塊だよｗ

その通り

あれ、ちくわぶって包装の印刷に切ってそのまま入れてくださいって書いてある奴と
別に煮てから入れてくださいって書いてあるのがあった気がする
全て別に煮て下さいに統一すればいいと思うの

大根→三角蒟蒻→がんも→こぶ巻き→厚揚げ→つくね→餅きん、というルート。

ジャガイモも汁が濁るだので争いの種になるな

ワイ日本の人間が聞いた情報によると、もうじき中国はバブルがはじけて昔の貧乏な中国に戻るらしいで
もう経済は破綻してて、取り戻すのは無理なんだそうやまず無理


その世界では有名な政府関係者筋から聞いた確かな情報やで（こっそりとな）

まあお前らほど頭のきれる連中には、今さらなくらいのネタやな、
お前らからすればもうすでに常識的なくらいの知識やろ？
２ちゃんねるやってるやつならすでにこの情報で大儲けしてるしな

田亀源五郎〈おでんぐつぐつ〉
http://respic.net/img/2011/11/17/92037124746-i0478938-1321427818.jpg
http://respic.net/img/2011/11/17/92038337837-i0478939-1321427818.jpg
http://respic.net/img/2011/11/17/92039560072-i0478940-1321427818.jpg
http://respic.net/img/2011/11/17/92040823081-i0478941-1321427818.jpg
http://respic.net/img/2011/11/17/92042187949-i0478942-1321427818.jpg
http://respic.net/img/2011/11/17/92043444631-i0478943-1321427818.jpg

アッーアッーのおでんかよ・・

ガキの頃はちくわぶとかはんぺんのような練り物大好きだったんだが、大人になって嫌いになったな

酒飲みだけどちくわぶとかはんぺんは好き

【おでん速報】　大根、卵、はんぺん、ちくわ　マジでこれだけで十分だと思う
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/news/1325601339/l50

>>362
そこに焼き豆腐も加えて欲しい

今はコンビニのおでんがありますが、子供の頃はウチの地元でおでんと言えば、
こんにゃくに味噌と鰹節をかけたシンプルなものでしたね。コンビニおでんは
関西から入ってきたものなのかな。ちくわぶとか知らない具がありますが、地元の食文化が壊れる
ようで寂しさを感じます。

関西圏でもなく、ちくわぶが普通な関東圏でもない・・？

どこでしょうね？

ちくわぶ大好き。味がしみ込んで、冬には最高に良いですよねえ

>>360
同じく。ちくわぶが一番好きだった小学生時代
大人になるとどうして大根が好きになるんだろうな

ちくわぶも練り物も大根も大好きだょ☆

おでん屋に行くと、
いつも同じものしか食べてないことに気づく

大根、こんにゃく、餅入り巾着、がんも
これしか食べてない気がする。足りなければ大根とがんもをリピート

リピートはコンニャク、牛スジ、タマゴ

練り物2〜3種類食べないと落ち着かない。

ちくわぶを入れてください

先祖には水団をもいるというナルトとちくわの不実の子.･ﾟ･+ﾟ･(つд｀)ﾁｸﾜﾌﾞ.

>>374
なるとはゴシップの相手で、本当の父親は生麩だね。

ちくわぶは純粋なレシピエント（ほかの具から味をもらう側）なので、それ自体はおい
しくも何ともない。おいしい具をたっぷり使ったおでんの最後に残ったちくわぶだけが
評価されるのさ。

【NBA】オデン、今季絶望
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1328381988/

おでん食いながら試合を見れなくなるのか・・・・

がんもどきをもっと入れてほしい

蒟蒻、大根、練り物大好き

飛竜頭が一番の好物です

牛スジ　卵　こんにゃくorしらたき　の三つは外さない

うちの旦那はおでんが嫌いです。 でも私は大好きなので頻繁に食べたいのですが・・...
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1414666324

ヒロウスはうまい

万人が愛する焼き豆腐は、おでんのスターだから、決して欠かせません
句読点ヒキコモ爺まだかなあ

魚河岸揚げ

おでんは、こんにゃくに味噌をかけたもののことを言いますね。
その他の具は、おでんとは言わないのでは？

え？！

>>364か、>>386は

黒ハンペイ大好きさ

コロ食いてぇ

竹の子美味しいよ

根曲がりならなおよし

根曲がり竹て、新潟や長野の？
食べてみたいな

よく、グルメ番組なんかで高級おでんの店とか言って単品500円とか1000円のおでんを食べ
させる店を紹介するが、はっきり言ってそんなものはおでんじゃない。

それ横浜駅川沿いのおでん屋台ＤＩＳってるのか？



全くその通り。

違法屋台のことか

おでんたくさん食べると数時間たってから決まってお腹が苦しくなるんだが
他のみんなもそうかい？それとも俺だけかい？
消化器の中で膨張でもしてるのだろうか……いったいどの具が犯人なんだい？

ヒローズ大好きさ

花見はおでんで一杯

>>394
ざっと具材を思い出すと各野菜に魚肉系の揚げ物、豆腐系、しらたき、卵あたりで一家族分でも1000円で済みそうだしなあ
なんでお店ではあんなに高いんだろうな

”おでん屋”ってけっこう高いんですね〜？
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1167884256

ああああたけええ

ローソンのおでんの大根は８０％が鳥取県産なのですか。
鳥取県民ですが、大根畑を見たことがありません。

そうなのか

暑くてもおでん

自作したいけど色々入れると高くつくんだよな

冬のおでん屋台最高

韓国おでん
http://live2.ch/jlab-maru/s/maru1349650144648.jpg

おでんベースで豚バラと白菜を食べるのがマイブーム

おでんなら高松で食べたのが一番うまかったわ。

高松ならではの具材とかあるんですか？

>>411
高松ならではの具材はなかったかな。
でもとにかく旨いからうどん食べに行ったついでにおでんも食べてみて欲しいな。

牛筋も入ってる？＞高松おでん

冬はやっぱり韓国伝統のおでんだよな！
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1349961010/l50

>>413
入ってる

>>415
さんくす

コロ食いたいけど手に入らない
通販しかないか

【島根】全国おでんサミットに『韓国おでん』、民団が模擬店･･･めざましテレビからも取材[11/07]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1352274135/

一週間煮たオdンが期待　どこでもいい

静岡中部地区の７のはんぺんは白い奴なのな
黒はんぺんにしろや＾＾

すし屋で食うおでん

前やってたタモリ倶楽部のちくわぶ特集が某地方で再放送
笑えるｗ

ラーメン店で昨年の花見帰りに食べたおでんうまー。汁は墨色で竹串も真っ黒でびっくりした。
澄んだ出し汁しか見たことなかったからな。

大阪にちくわぶが無い事にビックリした。粉モン文化なのに

ちくわぶ煮込まないで不味いというのはダメさ

>>423
東京おでんは真っ黒でビビるよねｗ
もうめったにお目にかかれないが

時々おでんの先に小さいコンニャク刺してるのは抜けるから？得した気分になるけど。

玉子うめぇ

関東煮

>>426
静岡おでんの話なのだが

てびち入れてくれー

沖縄おでん？

>>430
そうか悪かった

新宿でやばしてます　小野寺です　　　
イラン人　　イラン人　テヘランでおでん　　大久保でおでん
朝鮮で西成おでん

粗びきウインナーうまい。必ず入れる。

粗挽きウインナーの巻物がほしい

最近スジ臭いおでんが嫌になってきた
匂い、出汁、他の食材、すべてにスジ臭。。。鼻に付く

スジも牛スジと魚のスジがあるが

関東なのでスジ入りおでんに無知なんだが
魚のスジが入ってるおでんもあるの？
牛スジは食べたことある。

>>439
東京あたりでは魚のアラを使った練り物を「すじ」と称している。堅めの練り物の中
にコリコリした軟骨が入っていておいしいよ。昔こちら（関西）でその話をしたら信
じてもらえなかったが、最近はテレビで紹介されたりしているみたいだから、案外話
が通じるかもね。

文京区白山にある蒲秀のおでん種は最高^^

関西の牛すじが全国版になったのはコンビニの謀略だな。

どうせなら鯨コロを全国化してくれ

それだと某保護団体が湧いてくるぞ(笑)

>>437
それ牛でしょ？分かる気がする
すべてに匂いが移るよね汗

>サメの軟骨はプリっとした歯触りがあり、またコラーゲンというタンパク質が主成分なので、熱するとゼラチン質に変化して固まる。
> これが関東のおでんにつきものの「筋」なのだ。
> 筋、軟骨だけではややまとまり具合が悪いのだけど、ここにすり身を混ぜている。
> 最近の「すじ」はサメの筋、軟骨が少なく、魚のすり身（スケトウダラなど）の比率が高いものが多い。

http://osakana.zukan-bouz.com/2009/10/post-1446.html

>>440
レスありがとう。実家が文京区なんだけど
魚の練り物を「すじ」と呼ぶの知らんかったorz

蒲秀は、白山上の旧17号沿いのおでん種屋のことかなあ
公衆トイレの向かい側の。こんど実家いったら寄ってみるよ

蒲秀？

>>447
構秀と書くのが正しいみたいだね。文京区生まれの私にとって、おでんと言えばここ。
http://www.ki-do.co.jp/quilt/osanpo/osannpo12.html

文京区といえば呑喜ってどう？

のんきのおでん、おいしかったよ。つゆは黒いけどしょっぱいわけでもないし。
駅周辺は住宅街なので、ふらっと入ってくる客はいなくて（たぶん）
常連か、東京おでんを食べにくる人が多いみたい

こなから、とかいうお茶の水のおでん屋行ってきた
こんにゃくが衝撃的だったね
なんかスポンジか芋羊羹みたいな黄色い直方体が浮かんでんの
でも食って見たら出汁吸ってるし食感も独特で美味いんだよ
卵黄が入ってる手作りこんにゃくだからこんな見た目になってるらしいが
おでん種ひとつで別世界見れるとかなかなか面白いわ

季節物はてんぷらとか焼き物もあるからオススメよ
夏とかのおでんにとってのオフシーズンは満席にならないから冬になる前に行っとけ

玉子と大根と蒟蒻と練り物一品と日本酒で桶

今、セブンイレブンでおでん70円だけどおまえらのおすすめは？
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1378354710/

ちくわぶって水ちくわって言うよね？

工ｴｪ━━━━━( ﾟÅﾟ；)━━━━━!!?

【神奈川】小田原おでん祭り　揚げて外側をカリカリに仕上げたつくね、イカスミやげそを練り込んだつみれなど変り種も
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1381067202/

おでん祭りか　すごいなそんなのがあるの
羨ましい

おでん汁で食べるうどんが好き

おでんうどん？

>>459
南（沖縄方面）から関西位までコンビニでもおでんに饂飩入れるんだと。
ＴＶでやってた。

うどんはいれないよ

うどん屋にオデンがおいてあるのは地方によって見る

石垣島でおでんの汁で八重山そばを提供する店は存在する

>>460
少なくとも京阪神のコンビニではそういうのは見かけないな。残り汁にうどんを投入
するのは少なからぬ人がやっていると思うが。

>>464
ふーん、そうなんだ…
去年の冬ＴＶでちょっとやってて、自分も試しにおでんに饂飩を入れてみた、ってとこだから。
関東炊きのおでん汁の方が雑多な味がしみ込んで美味いと思うんだがどこでもやってないし。
しぞーかおでんも経験したが、うどんは無かったなｗ

うどんをおでんに入れているのが印象強すぎて、マイブーム何たらの紹介だったのかもしれない（商業的なものでは無く）

うどんだから煮込んだ方が味がしみて美味いんだが、出汁が濁るんだよな。
発祥地はどこなんだろ？

>>464-465
ローソンやファミマに普通にあるけど
http://www.lawson.co.jp/recommend/static/oden/
http://www.family.co.jp/goods/ff/oden/

>>466
これ、いつから？
そうか…コンビニおでんはセブンイレブンのが一番好きだから、他社のは興味無かったからな…
極近所にファミマ有るのにおでんは全く気にしてなかったｗ

>>466
それはうどん玉におでんの汁をかけるやつ。

おでん屋台で飲みたいなぁ

>>468
そうだよ
だから何?

おでんにうどんを入れる？　別におかしくはないけど見たことはないな

うちではやるけれど

薄いのでほんだしみたいなものを加えて冷凍うどんを投入
冷ご飯入れて卵で閉じても良いし
金とってやらないかもしれないが、家庭ではやるんじゃないの

地域によると思うな
それは聞いたことがない

おでんを作った後、つゆが残るだろ。あれで翌日うどん作ってる。
たいてい量が足りないので、湯を足して味を整え直すけど、ダシがよく効いて美味い。

>>473
短文厨が聞いたことがあるかどうかなんて誰も興味ないよ

おでんで一番旨いのは汁なんだからな
有効利用したいっすね

荒らしに反応した時点で負け
無視無視

つゆはかぼちゃやナスをたくときに使う

一度こんにゃくを冷凍させておでんに使うと味がしみ込みます。

興味深い話だ

コンニャクうめぇｗ

>>479
高野豆腐みたいになるのかな

しみこんにゃくで検索。

しみこんにゃく？

玉子

さだまさし「関東に行って一番驚いたのはおでんにちくわぶが入っていたことだ」
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1382866220/

はんぺんとちくわぶは無理。しかーし、静岡の黒はんぺんは大好きだ。何故あんなうまいもんが全国区にならないのか。

ちくわぶとはんぺんがないと我慢できない

【コンビニ】風が冷たさを増し、熱々のおでんが恋しくなる季節…比べてみま選科、年々進化する大手3社の「コンビニおでん」[11/01]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1383262774/

うでん　おどん

デブが選ぶおでんの具
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1384957882/

皮むきトマト

練り物のなかに鶉玉子入ってるのが好き

鶉もいいね
練り物ならたまねぎボールがシャキシャキしていて好き

うちはいつももち巾着に　チーズを入れたの作る
汁がにごる前に早めに取り出す
微妙に汁にもコクが出てうまくなるし
チーズともちが最高にうまい

こういう通のおでんマニアがいる家の奥さんは大変だな

うるさそうだね

こんなにうるさい奴は自分で作るだろう

おでん屋台も捨てがたい

おでん通ならマイ屋台保有

すごい通だなあ　そんな人もいるのか

>>500
だから、察してあげなよｗ
自宅が屋台っていうか、リアカーくぁｗせｄｒｆｔｇｙふじこ

自宅警備ということか？

マイ屋台って行きつけってことだろww

コロが食べたい

近所の人やイベントのため使ってるのかな
社交的な素敵な人ですね

>>504
同意

近所の人気者だね

ちくわぶかじりながらおでん食わなきゃすぐ腹減っちゃうだろ
ちくわぶありきで料理として成り立ってる
チクワブなしは酒飲みがつまみとして食ってるだけ

自分で街を流してるとはプロ並みだな

ちくわぶとジャガイモっていつも議論の対象だね

さすがにそれはないだろうけど

浜松市に出張に行ったとき黒い汁で作ったおでんがあった

たぶん黒ハンペイだと思うよ

ハンペンが黒いのか

ウソです

焼津地域でもやってるし、昔から普通だ

オデンおでんおおおおおおおおおおおでん

静岡でおでんのはんぺんったら黒はんぺんだよJK

女子高生に力説しなくても

黒いJk

ちくわぶを練り物って言う奴よくいるけど、練り物と粉もんを混同する意味が分からん
せめてうどんと間違えろよ

スジは練り物

議員報酬も退職金もただの無駄、名誉職のつもりの甘チュア都知事。

おでん好きなの

S&Bおでんの素は辛すぎ
ひがしまるがいい

ソーセージ

トマトうまいね

トマト？

トマト知らないの？どこの田舎者？

既におでん専用トマトが開発されている

最近はトマト味の鍋も人気あるからね

>>531
トマト鍋ってｗ
和食でのトマト味が珍しいんであって、イタメシとか普通じゃん。

トマトも江戸時代に入って来て、当初は観賞植物だったみたいだし。
昭和に入ってから、日本人の下に合う様な改良をされてメジャーな食材になったみたいだね。

かつてイタリアにはトマトが無かった
日本と同じなんだね

>>533
そりゃまあ南米原産だからな

>>533
伝来して来たって意味ではそうだが、歴史が違うだろｗ

>>535
まあでも外から入ってきたものであることは一緒だから
食材としてメジャーになった経緯なんかも似たところがあるかもしれんよ

>>535
料理に溶け込むのが日本の方が数十年遅いだけだろ
その内大差なくなるよ

>>532
イタリアでも元は鑑賞用だよ
トマトソースは結構早くから広まったけど一般の食用にするようになって200年ちょっとだ

イタリヤおでんか

やはりおでんはてびち（豚足）だよ

じゃがいももそうだったね
フランス やや拒否⇒歓迎
イギリス 完全拒否⇒受け入れ
プロイセン 家畜のエサ⇒受け入れ
ドイツ 歓迎
ロシア 完全拒否⇒ 受け入れ

>>540
わしもそう思う
てびちが無いと満足できない

豚足て沖縄？なんか出汁が脂臭くなりそう

トマト

>>543
でも、豚足でも牛筋でも下茹でしてあるっしょｗ

唐辛子も南米から15世紀頃に伝わるまでは旧世界になかったね。

南米にもおでん屋があるとは

南米風おでん屋台もキボン

【社会】コンビニおでんでおいしいと思う具、いらない具「おいしい1位　大根」「いらない1位　ハンバーグ」★２
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1388812596/

魚のつみれはＯＫで、肉のつみれは駄目だと。

でも、魚の切り身は駄目で、肉其の物（牛筋とか）はＯＫなんでしょｗ

つくね団子なんかもいいと思う

おでん屋があるとはね　なんかいつも暑い国のイメージがあるけどね

また関東で放射能汚染wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

《千葉県、東京都、基準値超の放射能セシウム検出で江戸川のウナギ出荷自粛要請》在東京メディアが東京の放射能汚染を隠蔽。

東京湾汚染深刻と研究者は昨年から警告済みです。
既に５月中旬に水産庁が食品基準値以上の汚染検出と発表、東京都と千葉県は３月から汚染を把握していたといいます。
事なかれ主義の行政とタッグを組んだマスメディアの怠慢極まれりと指摘します。
東京湾汚染は一時的なものではなく、河川から流れ込むセシウムで来年春にかけてさらに悪化が予測されているのです。
福島原発事故で「関東の」魚介に完全に赤信号が出ました。

豚足は珍しい

555

豚足おでんってマジですか

初耳だ

関西のスーパーってマジでちくわぶ売ってないな。売れよ売れるから

売れるわけ無い

俺が買う

>>560
毎日何トン食う気だ？

ちくわぶは出汁との相性が大きい

ちくわぶ入れるくらいなら焼き豆腐を入れる

どっちも挿れたい

静岡の黒い練り製品も入れたい

今夜喰うコンニャクには縦に切れ目を入れ…

(｀・д・´)ｺﾗ､ﾔﾒﾀﾏｴ!!

なぜだよ

くるりとひっくり返すと結びこんにゃくです

くずきり投入
旨かった。

くずきりは戻してから？それとも

固めた後、縦に切れ目を入れて…

オデンだろ　鍋と間違えてんじゃねえのか

口を開けた油揚げにシラタキをいれて巾着の口を閉める前に…

おでんで大切なのは具じゃなくて出汁だと思う
手羽先入れたりして鶏から出汁とる人もいるけど
完全な和風出汁で食べたい
できれば濁らずに透き通った出汁で

昆布+いりこ+カツオ

出汁が美味ければ何いれても美味くなる・・・はず

>>558
大阪だけど昨日スーパーで見かけたよ

自分はおでんの残り汁に焼きそばの麺を入れて食べるのが好きであります

おでんの残り汁は焼酎で割って飲んでる
つまみがいらない

>>577
茶そばや稲庭うどんの方が好みだ

>>578
まぁ人の趣味はそれぞれだけど
酒としても出汁としてもアレだな

一番の問題は、日本に住む朝鮮人が日本人の名前で日本人のフリをして
日本を批判しつつ「私は日本人だよ」なーんて言って何の罪悪感も
感じない捏造体質だけどね。

在日オデン？

四角おでん？

練り製品だから△のも○のも●のもあるよ

名古屋が味噌仕立ててリアル？

静岡なんて、味噌+魚粉だらｗ

チャーハンランチ（牛乳付き）

チャーハンランチ（牛乳付き）

チャーハンランチ（牛乳付き）

チャーハンランチ（牛乳付き）

おでん出汁は面倒だからいつもSBだか紀文のを使っちゃう
だし昆布と少量のどんこは入れるけど

>>587
化学調味料たっぷりなのは舌が疲れるから好きじゃない

>>588
そんなに濃いわけないだろ

そう、補助として軽く入れるくらいかな

入れないと味に深みが出ない

おでん種専門店なら問題ないのだが、メーカー品の種は味付けが濃すぎて、煮た後の
スープが面妖な味になるから嫌だ。本当においしくつくるにはいったん下ゆでして、
しかる後に白だしか何かでじっくり煮込むしかないかも知れない。

>>588
ラーメンと勘違いしてないか？

奥さんが料理が下手なだけだろ

　　　　　　＿
　 　 　 ／,.ｧ､＼
　　 　 (　ﾉo o ) ）　　
　 　 　 )ヽ ◎/(.　 　 料理…
　　　 （／.(･)(･)＼　.
　　　 （／|　x　|＼）
　 　 　 ／／＼＼
　　　. （／　　　＼）

空気嫁と差しつ差されつおでんか

　　　　　　　_, ,_
　　　　　（　ﾟ∀ﾟ ）　　＜ ねぇ、何おでん？
　　　//＼￣￣￣＼　　
　 ／/ ※.＼＿Σ ／,.ｧ､＼
　　<＼※ ※ ※. ( ；ﾉo o ( )
　　　＼`ー──く ) ヽ ◎/(
　　　　　　─── ヽ_つ⊂ノ

口に入ってるのはチクワ…

卵でしょ

コタツの中にはポークビッツ…

すねているだけだと思うけどね

蒟蒻嫁

♪あ〜だからコンニャクだけは、切れ目入れて欲しい〜♪
　♪あ〜明日の今頃は、それは鍋の中ァ〜♪

代わりに糸蒟蒻を入れれば万事解決

>>603
鬱金香乙

BBQ→バーベキュー

ODN→おでん

でok？

プロバイダーかよ

それOCN

昔はピン子、今はＨＩＲＯの奥さん

？

てす

http://www.odn.ne.jp/

食べたくなってきた　ファミマにいってきます

韓国人っぽい顔を塩顔と言って、これがイケメンの条件だとマスゴミが宣伝してる
昔はこれと同じ顔立ちのヘビ顔がイケメンとか言ってたし定期的な在日age

どのコンビニおでんがうまいのか
やはりセブンか

はなまるでしょ

ｎ讃岐

セブンのが好きだなあ

セブン派です

おでんの日か…
【グルメ/調査】おでんの具材、人気1位はダイコン、2位は玉子
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1393340847/

やはり大根は欠かせないだろうね

冷たい木綿豆腐と生きたドジョウ入れて
草駒形地獄おでん鍋

？

おでん種人気投票
http://jejeje.net/ranking/oden/

ちくわぶ、これを美味しく作れているのが本物

ちくわぶとコロの組み合わせがいい

コロ？？

かまぼこのおいしい食べ方
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1394448938/

いいねえ

コロなんてもう何十年も食べてない

コロ？？

ガツとヘソが旨いな。

コロって脂肪を除いた鯨の皮だよ。

自然薯よ

>>633
コロが自然薯…。
だとしたら奥が深い。

北海道で鍋に山芋を入れるのを見てびっくりしたことはある
嫌いではない

コロはホルモンの事だろ

http://www.google.co.jp/search?q=%E3%81%8A%E3%81%A7%E3%82%93%E3%80%80%E3%82%B3%E3%83%AD&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=kAElU_CJO8KrkQXKxoDADg&ved=0CDkQ7Ak&biw=569&bih=295

牛すじたくさん食べたいけど関西みたいに安く売ってない(>o<)

引越してきたばかりだが、最寄りセブンはコンビニおでんもうやってない。
代わりに最寄りファミマのおでんを買っているが、具が乏しいよー。
ウエストもおでんやってないし、寂しい。ガンモうまい…

おでん専門店がある街は裏山しい

うどん屋行けばおでんがあるよな

香川のうどん屋はたしかにある
その周りの中国地方とか四国の方もある

関西とか関東にはおいてないのか

ほとんどないだろう

そうなのか。うどん屋にはおでんが一年中置いてあるものだと思ってた

おでんとうどんは相性がいい
うでんとかあったし

動画添附禁止　裁判　キンピラ 詐称　ハウスアメリカ

動画添附禁止　裁判　キンピラ　詐称　ハウスアメリカ

動画添附禁止　裁判　キンピラ　詐称　ハウスアメリカ

なぜ今頃オデンだよ

時季ハズレもいいものよ

真夏は流石にどうかと思うけど
好きな奴には、まだ食べたい季節なんじゃん？

まあ海の家でも名ばかりおでん売ってるけどさｗ

関西風関東煮

季節的にずれ過ぎだろう

東京なら今でもあるんじゃないのかな

冷やしおでん
http://www.kamaboko.com/news/cool_oden/

おお　こんなオデンがあるなんて

使う食材の成分が違うのか

冷　や　し　お　で　ん　の　作　り　方♪
http://www.shima7.com/resipi/oden-hiyashi.htm

トマトの冷やしおでん
http://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/recipepro/detail.aspx?recipe=24675

冷房ガンガンかけて熱いおでんをいただくます

トマトが多くなってきた

おでん缶　自販
https://www.youtube.com/watch?v=0Cy1qrQba50

ラーメン缶　自販
https://www.youtube.com/watch?v=xUxTgGONFh0

おでんの人気の理由とは何だろう
大根や練り物や卵で腹は膨れるけど味に関しては幼少期以来あまり好きではない

>>661
まぁ自分の好きな具を選べると言う事でしょう。
大根が好きな奴や薩摩揚げが好きな奴とか。

コメ喰いなんじゃない？
酒飲みと違ってコメ喰いの価値観は「メシのおかずになるかどうか」だから

なんか「おでんはおかずにならない」とか騒ぐのも居るんでしょ？
俺は煮物定食として普通に食うけど

>>662 >>663
酒の肴として気ままに選びつつ食べるという位置づけか
それはそれとして学校給食の人気メニューの一つでもあったような記憶がある

>>663
おでんは汁を濃くすれば普通におかずになる。
昔は関東煮と言って濃い味付けだった。
http://ameblo.jp/ahnhime62/entry-11537131415.html

>>665
なるほど。単純に味付けの濃さが好みの分かれどころという面もあるのかもしれない。

そういう背景があったのか

なるほど・・・・・じゃねぇよｗｗ
何なんだよそのテキトー極まりない駄ブログはｗ

「伊勢うどん」なんておかずになる濃さ。
https://www.youtube.com/watch?v=eiaMmkibLpo

>>668
ASMR / Eating Oden おでん 関東煮
https://www.youtube.com/watch?v=R54S8rTEYBU

味の濃さで線引すんのは個人の好みとか地域差を完全に無視しとるね
世の中とんかつにソースドバドバかけねぇと「おかずにならん！」とか怒り出すガキばっかじゃねぇよ

味の濃さで全て決まるとまでは言っていない

コロでご飯食べるのは好きだね

ツユにご飯を入れて食べる、または、ツユをご飯にかけて食べる

つゆで炊いた飯は？

いいね

巾着の中身は？
白菜ひき肉玉子

巾着の中身って挽き肉と餅なのぐらいしか知らない

>>678
生卵を入れてゆで卵にする。
親父は玉袋と呼んでいたｗ

油揚げ自体が肉の代替品だからかもしれないけど
ロールキャベツみたいに肉を入れた巾着って意外と無いよね
魚肉でもいいけど、なんか有っても良さそうだが

>>679
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!白子をいれればいいのか

それは、681のオネエの目覚めでもあった…

挽き肉巾着はコープのオリジナル冷凍食品で見たことある

オネエｗ

>>680
ガンモドキじゃだめなのか。

【PR】セブンイレブンでおでん70円セール実施中　9月1日（月）〜9月6日（土） [152874407]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1409518455/

昨日、寄った得ときもうオデンがレジ横にあったのでビックリした
早すぎないかあ

秋めいてきたし９月に入ったってだけで気持ち的にすっかり秋気分だしな
ファミマのおでんはタレ？が色んな種類あって嬉しい

北の大地はおでんでも違和感がない

静岡で真っ黒なおでんがあった

牛すじが一番うまい

一時期住んでたのが浜松だったけど、黒い出汁の静岡おでんの営業終了間際の煮詰まった
真っ黒の大根・玉子が半額で食べれるのが良かったｗ

奈良のコンビニでチクワブと昆布がなかった

チクワブは関東（以東も？）でしょ。

関西はおでんは昆布だし？

この前、仕事先の人は味噌だれしか食べたことがないといってた

巾着一番

味噌ダレはウマいのとマズいのがハッキリしてる希ガス

ファミマのは選ぶが楽しい

関西にちくわぶが無いのは知ってるけど東北もないのかな

かなかな

関西にちくわぶが無いのは知ってるけど東北もないのかね

かねかな

今日はおでんだー！
かつお出汁とったけど、ちょっと角がある気がする…
ただいま大根卵コンニャクじゃがいもを保温中。練り物入れれば丸くなるかなー

かなーかなー

韓国のりから基準値を超える発がん性物質
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140918-00000018-rcdc-cn

>>705
おでんに韓国のりは入れないからｗ

あいつらはキムチ入れるじゃん

海苔のおでん、何かの本で見かけたな

勿論、この場合は焼き海苔じゃなくて生海苔だろうけど

紀文のレトルトのオデンが大好き

冷やしおでんのパックが見当たらなくなってちょっとさみしい

>>710
普通のおでんパックと何が違うの？

どこが違うかって言われたら、油気かなぁ。
あとゼラチン質。冷やして食べるとプルプルした出汁がゼリーみたいでおいしい。

普通のおでんパックも冷蔵庫で冷やして食べると一緒かもしれないけど

普通のおでんパック冷やして保存するけど、出汁がゼリーみたいにはならないから別モノだな

>>712
あっ、ちょっと煮凝りっぽいのねｗ

納得！ジュレに入ったおでんってのもいいかも。

スジ肉なんかを多めに入れると煮凝りできやすそう

黒はんぺん

おでんの日があるらしい

家は夕飯におかずにおでんが出てた
醤油ベースの甘辛煮で
具材はおでんだが・・・今思うとアレおでんだったのか？

今季初のおでん作ってる！
初めての液状昆布出汁を使用してみた
ワクワク６

高齢爺

給食でおでんの時に出るかやくごはんが好きだった>>

やや日刊カルト新聞

よく煮えたコロは美味しかったなぁ。夢に見るほど。

名古屋にはキシコロというメニューがあるらしい

冷やしきしめん？

>>724
いいなあ
一度は食べてみたい・・・大阪の名店「常夜燈」辺りで

高そうだけど＾＾;

久々このスレきたよ。
おでんの仕込み時間が無くて、鍋にしたんだが、
サエズリとか食いたくなってきたな。

大根の下茹でが足りなくて汁が大根臭くなってしまった

霜茹で

鯨

半熟玉子が最高

うん。よーく煮込んで味のしみた半熟卵のおでんはうまいよね

とうめし定食が異常に旨かった
おでんの極みだな

熱々の半熟玉子

よく煮込んだら黄身は固まらないのか？

紀文のレトルトのがいいね

え？！

オデンに入れると糸コンと白滝の区別がつきにくい

>>739
素材は殆ど同じでしょｗ

ほとんど同じに見える

同じもんだよ。

黒いのが糸こんにゃくで白いのが白たき

>>734
お多幸の？
並木通りのとこ、一度行ってみたいんだよね

緑色の糸コンもあるよな

糸コンで飲む酒が好き

煮卵

すじ肉が高い。
仕方ないのでオージービーフの肩ロースステーキ肉をおでんに入れる。
なんでくず肉の方がステーキ肉より高いのだ？

東日本に越して来たが餃子巻きが売ってない

>>748
A5和牛の筋肉とか？　　　　　　無いよなｗ

タマネギ丸ごと

チクワブ

赤板

>>753
近江の赤こんにゃくの事ですか？

自販機で売ってる缶のおでんは今は無いの？

餃子巻きって聞いたこと無い

牛のスジは高くなった気がする

味噌おでんが美味かった

>>756
じゃ当然、焼売巻きも知らない？

>>759
節操無さそうだけど、大阪？

そういうのって東京じゃないの？

>>759　焼き売り巻きも知らないです。お店で見たこと無い。都会だったら普通に売ってるのかな

>>762
解かって書いていると思うが、横浜名物はシウマイなｗ

焼売巻き、聞いたこと無いなぁ…

>>763
知っていると思うがシューマイ(シュウマイ)を
崎陽軒がシウマイと言うのは初代社長のなまりによる。さらにウマイもかけている。

焼売巻き、聞いたこと無いなぁ…

スーパーにある種物はイカ天ごぼ天くらいだが、蒲鉾屋に行けばいろいろなものを入
れたおでん種があるよ。餃子、シュウマイ、ウインナ、たこ、うずらの卵などなど。

焼売オデンは横浜ではコンビニでも売ってるのですか

うずらの卵はおいしそうね

小樽のシュウマイ揚げなら知ってる

いか　たこ　さといも　など入れる。

「たこ」は入れるが、いか？さといも？聞いた事も見た事もない。
「焼売」は串にさして入れるが、焼売巻き？聞いた事も見た事もない。

【詐欺は許さない】あなたを騙した詐欺師の居所データベース

他人の大切な財産を搾取してのうのうと過ごしている極悪人の情報交換の場になったら良いと思います。犯人の氏名等何か少しでも分かれば、ここにたどり着いて一人でも多くの被害が救われることを願います。
詐欺犯は必ずしもすべてが検挙されるわけではありません。いたいけな老人等から大金をまんまとせしめて人生のどん底に突き落とし、自分達はせっせと生活を立て直して足を洗い、真人間として出直しているケースも実際にあります。
けれど、被害者の傷ついた心と財産は半永久的に立ち直ることはありません。
このような理不尽な状況は絶対に許すべきではありません。
まず、私からの情報提供です。

【犯人氏名】（兄）染谷拓志、（弟）染谷征志
【犯人経歴】二人とも元山一証券社員、現在は二人とも株式会社マーキュリースタッフィングに在籍
【犯行内容】山一証券自主廃業後に光通信株の信用取引で大損し、証拠金差し入れと自分たちの生活のために架空の投資顧問会社を名乗って、身近な人間も含めて架空の投資（新興株、未公開株等）を持ちかけ金を騙し集める。
　　　　　　犯行後は電話番号、メールアドレス等を変更して逃亡。搾取金額は少なくとも１５００万円以上。

コンビニの70円均一イイ

いや〜、おでんの季節になってきたね〜w

ところで、手軽に買えるってことでコンビニおでん利用すると思うけど、あれってさぁ、ホコリや異物入るよねぇ？皆さん気にしないの？今は衛生うるさいと思うんだけど、なぜ改善されないんだろ？

イカ使うとしたら小イカのモチ米詰めかな

>>774
それサイズは違うがイカ飯でしか見たことがないけどおでんにも入れるんだな
うまそう

おでんの歌探しています
トレロカモミロのパクリから始まります

(糞・ω・尿)>>773もう10年以上前にコンビニでアルバイトしてたけど、おでんに蛾がダイブして燐紛がふわ〜〜とつゆに広がったよ
レジに並んでた客達はそれみて｢うわっ！！｣
レジが終わっておでん回収しようとしたらオーナーに｢ちょっとなにすんの！｣って止められた
俺が｢蛾が入ったから全部捨てます｣っていうと｢知らない客には売れるから！もったいないだろ！｣とそのまま販売
ちゃんとした店なら捨ててたよね？
埃は湯気で流されて入らないんじゃないかなぁ…

(糞・ω・尿)あと蓋しない理由は｢匂いで誘えない｣｢おでんが目に入って買おうと思うから｣｢欲しい具があるか把握出来ないから｣とかだったと思う
それでも衛生面第一だよね

>>777　そういうお店は実名あげて教えてほしい。思いっきり避けるから。

俺もズーッと思ってた
>>777-778を話半分で聞いてもあり得る
水蒸気だけで本当にホコリ等入らないか？疑問だ
おでんだけじゃなくスーパーの惣菜コーナーなんかもそう、結構細かいとこまで気にする人種なのに、この販売方法には文句出ないってのが不思議

(糞・ω・尿)空気穴ついた透明なプラスチックの蓋にしたらいいのにってオモタけど湯気で曇るわな
それでも蓋しないよりかはいいと思うんだけど
埃はやっぱ多少ははいるかもね

なんかその蓋見たことあるな？半透明なヤツ。まぁそれはそれで水滴が垂れてどーのとか言われそうだが(笑) でもそれの方が良いや。何があるかはポップ写真で分かるし、実物見てイメージと違う変更orやめる選択でも数秒で済む。

どうでもいいけど食い物の話で糞尿ってどうよ？

昔は (神・ω・神)とかいうのがいたがキャラ変えたんかそれとも派生キャラなのか

おでんしゃ出発進行！ [転載禁止]©2ch.net [609535295]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1415805746/

電車内でおでんやビールが楽しめる豊橋の冬の風物詩「おでんしゃ」の運
行が、豊橋鉄道市電で14日に始まる。11日夜に、試乗会が開かれた。

大根滅殺！

発がんジーンズ？韓国衣料メーカーのデニム地から基準値超える発がん性物質を検出
http://www.recordchina.co.jp/a78467.html

>>783>>784
(糞・ω・尿)さんはこのスレでは>>53が初出の古参だよ

給食のおでんに使われていたがんもどきが未だに見つけられない
小さんだけど中身が詰まってて市販のがんもどきみたいなスカスカ感が全くなかった＠中国地方

それは本当にがんもどき？
魚河岸揚げじゃないの？

>>790
魚河岸揚げを関西で売り始めたのは割と最近
多分中国地方でも事情はそう変わらないだろうから、魚河岸揚げの可能性は低そう
逆に珍しいものだから>>789の印象に残ってるのかもしれないけど

魚河岸揚げってそんなに関西じゃ馴染みがなかったのか
http://mickey.828.girly.jp/?eid=650920

>>790
ひじきとか入ってて、がんもどきだとばかり思ってた
なんともいえない食感なんだよ
>>791
市販でも外食でも食べたことがない具材だった
練り物のような擂り身感は全くなかった
魚河岸くらいのサイズなんだけど食感と使われてるものが全く違うんよね

当時の給食に使われてたものなんて探しようがないからモヤモヤする

蒟蒻と玉子とジャガ芋があればうれｐ

??奇日本：日本關東煮老店【初体験！日本のおでん屋さん】〜ビックリ日本〜: http://youtu.be/buT8qibhAek

タコをお店で食べるように柔らかく仕上げるにはどうしたらいいの？
ネットで調べて低温加熱が良さそうだから試したら、
柔らかいときと硬いときがあって試行錯誤中。

何℃で何時間加熱すると具体的に教えて欲しい。
おでんに詳しい人、よろしくお願いします。

>>796
温度より生のうちに殴る叩く揉む、そしてした茹では大根と共に(皮やクズで充分、ジアスターゼの効果)
大根で叩くのも有効だよ

>>797
スーパーだと生のタコが入手できないんだ。
茹でタコでも叩けば柔らかくなりますか？

大根と煮るのはやってみた。
炭酸水で煮るのもやってみた。
ネットで調べた方法はほとんど試したけど、
生のタコを揉んだり叩くのだけはやっていない。
生のタコを入手しないとお店の味はだせないのかな？

お店の味は生を入手しないと難しいね
茹でたこならさっと3分くらい温める程度の短時間か
逆に弱火薄味で１時間以上コトコトかどっちか
中途半端だとゴムみたいに硬いよ　硬くならないうちに出汁から出して
冷ました汁に一晩漬けておくと硬くならずに味が染みる
(ゆで卵も煮込まないで一晩汁に漬けて冷蔵庫、食べる前に温めると黒くならずに味がつく)
足にこだわらず、頭を煮てみたら？味も良いし足より柔らかい
スーパーでも茹でたたこの頭は売ってるし安い

>>800
頭が足よりおいしいって初耳。
こんどスーパーで買ってみる。
ありがとうございました。

>>801
先週土曜日のテレビでタコ漁師さんが言ってたよ
味が良いのは実は頭って

蛸頭は北の大地ではデフォです

5日目のおでんを食べたがうますぎる。
自己評価だがタコ以外はお店の味に引けをとらない。
12月になって毎日のようにおでんを食べている。
こんどは静岡風のおでんをつくってみよう。

飯蛸で(　・∀・)ｲｲ!!

ほう、タコライスか

おでんの汁で炊いたご飯を「茶飯-ちゃめし」と言っておでん屋の〆の定番だけど
家庭ではおでんの汁で炊いたら蒸らす時にタコやかまぼこ等を薄く刻んで混ぜると美味い
次の日ご飯にするなら、ごぼうやにんじんやキノコを入れて炊き込みご飯や釜飯にしても美味い

在日韓国人の祖国は韓国だし
在日韓国人なら支援は本国である韓国に求めるべきだし
在日韓国人であるなら韓国とは無関係でないし
在日韓国人の犯罪件数の多さが問題視されているんだし
都合の良い時だけその枠から外れようとしても無駄
そしてその都合よく枠を切り替えようとする行為自体在日韓国人が嫌われる理由でもある

おでんで飲む酒はうまい

おでんつゆと熱燗のハーフ＆ハーフ旨い

タコの頭はわずかに砂が混じっていたけど、
足より柔らかいって本当だった。
クリスマスもおでんだな。
ロールキャベツ以外で洋風の具はありますか？

>>811
シャウエッセン

>>811　湯むきトマト

ポトフだと思えばいい

正月はおでんだ

アキレス腱が売ってない。
肉筋やメンブレンばっかり。

牛スジはよくわからない

揚げシュウマイ

牛スジは関東だと素材その物があまり売ってない
串に刺した加工品が置いてある程度かな
スジっていうと他のネタになっちゃうし

ぎんなん串

大阪で牛スジと言えば土手焼き。関東煮の横にはたいてい土手焼きがある。
昔は関東煮にはコロが定番だったのだが最近は探すのが難しい。あっても、美味いのがなかなか無い。

>>820
美味しいよね

おでんの質問に全力で答えるスレ的なものがなかったので、おでんについて普段思っていたことをつぶやきます。

・こんにゃくに切れ目を入れない場合、汁の味はしみこむのでしょうか？
煮物の性質上、吸水性の無い素材は相性が悪く、汁とのからみが他の種と比べ劣る気がします。
でも美味しいです。
しかし、ねじられていたりすると味が劣る気がします。
生理的に嫌です。
シンプルに三角形のものが好みです。

・おでんを作る場合、卵は半熟が好きなのですが、そのまま汁にいれて煮るとハードボイルドになってしまいます。
半熟の状態で冷めたおでん汁に漬け染み込ませ、暖めるときは一度抜き、温まった汁へ再度投入することで半熟、かつ味の染み込みホカホカの卵を味わえるでしょうか。
ラーメン屋の半熟味つき卵を考えると出来そうな気がしますが、手間がかかるので一般的ではないのでしょうか。

・昆布は出汁をとるためにいれ、それをそのまま食べやすくして種となります。
もったいないから使おう、的な種にもかかわらず特別安くはありません。
少し損した気分です。
昆布に対して静かな怒りをもつのは私位でしょうか？

・ローソンのおでんの種にカニかまぼこがあったのがなんとなく気に入りません。
食べてみましたがイマイチでした

・コンビニのでかいハンペンおいしいです

・串のおでん種は美味しいですが　手が汚れるのが嫌です、許せない、でも食べてしまいます

・おでんダイエット始めました、経験者いましたらアドバイスいただきたいです

屋台のおでんも食べたことが無いにわかですみません

チラシの裏に書いてろ。

アンタの好み云々は興味が無い。

自分なりのレシピを公表するなら兎も角、情報性の無い質問なら料理板に行け。

>>822
半熟味つけ玉子を別に保存して食べる際に他の種と一緒に温めるぶんに別に手間はかからなくね？

昆布は出汁取ったら棄てる人もいるんだよねぇ
自分は勿論食べる派だが、以前料理研究家だとかのオバハンが昆布を取り出して刻んで白米に混ぜて食べるとテレビで紹介してたよ

昆布は確かに高いけど、生産するのに結構手間かかるんだよね
重たいであろう昆布を何回も干して畳んで重石してを繰り返し

動画かなんか観てみるといいよ


おでんはヘルシーだけど、種によっては汁自体高カロリーになるから気をつけないとね

さつま揚げ、ウインナー、つくね、牛筋なんか汁のカロリー上げるし餅巾着や厚揚げ豆腐、練り物もカロリーや塩分が高い

極めて薄味の出汁に大根、こんにゃく、豆腐、白菜とかで満足できるならダイエットには最適だろ

半熟玉子云々は半熟を取るか熱々を取るかの二択だと思うよ
ラーメン屋で半熟煮玉子を出す店で且つ熱々を出す店があれば可能性があるかも知らんが
そして温いくらいなら冷たい方が潔くていい

メンブレンを切らないで長いまま入れて　ずるずると蕎麦のようにすすりたい

おでんやの卵が茹ですぎパサパサでないのは一工夫してあるから
こんにゃくは表面積を多くするために切目を入れたりするけど
おでんこんにゃくは切目無しでも味が染みる
味は出汁が冷める時に染みるから、汁ごと一度冷やすと崩れない

卵:好みにゆでたらおでんだしに浸けて冷蔵庫で一晩おく、おでん食べる時に一緒に温める
はんぺんや豆腐などと同じく「後入れ」が美味しいコツ

こんにゃく:好みの形に切ったら水から茹でる沸騰してから3分から5分茹でる
それからお湯を切り熱いまま冷たいおでんだしに入れて同じく一晩冷蔵庫
食べる前に他の種とコトコト煮る

おでん屋さんは当日ではなく前日前々日に仕込むからしみしみ
だけど古い売れ残りと違い新鮮さがある、らしいよ

後、出汁昆布は長く煮ると煮とろけるからおでん種の昆布は別の種類だよ
出汁取った廃物利用ではなくてわざわざおでん種として入れてる

>>825~829
情報ありがとうです
すごい詳しいですね、感服しました

食べ物に知識があると、自分で作らずとも知識が肴となり食事が楽しめます
特にこんにゃくと、おでん専用昆布があるというところ、面白いですね

単純にみえて色々応用があるようで、自炊も楽しそうです
ありがとうございました

>>825
昆布は出汁取ったら棄てる

出汁が出たら逆に出汁を吸い始めるんだよ。
それで、捨てるというか廃物利用みたいな話が出てくる。

出汁を吸った昆布がうまい

おでんを今朝温めて火を消して外出・・・
したつもりが火を消し忘れてた！！！
１時間くらい火が付けっぱなしだと消えるガス台だから惨事には至らなかったけど
蓋閉めてたから汁濁っちゃった。トホホ

>>833うわぁ、うちのボロアパートだと消えたりしないから大惨事になる・・・

成りすまし朝鮮人がよく使う偽名

青木・青山・秋本・秋山・新井・岩田・岩本・飯田・飯島・伊東・小川・
岡本・金田・金村・金本・金山・金岡・木村・木本・木山・木下・ 工藤・
熊谷・小林・近藤・・西原・杉本・高山・徳山・徳田・富永・豊川・豊田・豊原・
中山・馬場・林・東・平田・広瀬・福田・福本・福永・藤原・藤井・星山・前田・
松山・松田・松浦・松原・南・森本・安田・安原・山田・山本・吉田・和田・
渡辺

オムクは(ﾟ�听)ｲﾗﾈ

【歴史/食】おでんのルーツは室町時代の豆腐田楽　宮中女性の隠語だった&amp;#169;2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1422017068/

3大おでんの具　「だいこん」「ちくわ」 あとひとつは©2ch.net
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1422008578/

カニ爪とカニ面かな
作るの面倒だけど

蒟蒻は外せん

あれ？この蒟蒻、縦に切れ目が入ってるぞ…

昭和の話か

手綱こんにゃくがほどけちゃったのかな

ハンペン

青首大根って甘い？
昨日煮た大根と昆布の煮汁を味見したら甘いんだが

葉っぱの付け根あたりからある程度下までは甘い

姫路おでん

>>821
関東煮？？

なにそれ？？

＞関東煮？？
おでんのような物

関東煮はおでんの具材を濃口醤油で甘塩っぱく煮る。
ご飯のおかずに合う。
http://www.sikiri.jp/blog/2010/09/post-131.html
http://kishibura.jp/blog/tyuubou/2008/10/post-9.html

「おでん」が関西風うどん汁味なのに対して
「関東煮」は関東の蕎麦汁の味だな。
https://www.youtube.com/watch?v=R54S8rTEYBU

関西のおでんというか関東煮って散々関西に行ってたのに食べてない
無念だ

関西はショパ過ぎるし、旨味が無い

☆関東風
お出汁１０カップに対して醤油１/４カップ、みりん１/２カップ弱、塩適量

☆関西風
お出汁１０カップに対して薄口醤油1/3カップ、酒大さじ１、塩小さじ２、砂糖少々

姫路のとか讃岐のうどん屋のとかは好き

本場讃岐釜揚げうどん　伊予製麺

うでん

【国際】カナダ人カメラマン、アザラシとタコとの戦いをカメラに(画像あり)･2ch.net

http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1424179180/

３種類のコラーゲンが溶け込む男のおでんです。　タコと牛スジと鯨が究極のおでん
http://allabout.co.jp/gm/gc/75167/

美味そう

幾らなのですか

浅草 おでん 大多福 - 地域情報動画サイト　街ログ
https://www.youtube.com/watch?v=r3jh6V9yWy4

雨上がり食楽部 20141215 最高においしいおでんの作り方 2
https://www.youtube.com/watch?v=2Uz6i2nsaug

湯剥きトマトが大好き