＊＊＊＊＊＊とにかくトン汁＊＊＊＊＊＊＊

折れはつねずね思っている。
トン汁ってひそかに完全食品ではないのか！！！！！　　　　と。
「俺はトン汁がだい好きだっっっっ！！！」
ていうやつ。語ってくれ。

２げと

トン汁にレモン入れてくうとうまい。

たんぱく質・野菜・まめまめ食品とバランス良いし、
今の時期体が温まる。

グズグズうるさい>>7はココでも読んでこい
ttp://www.yomiuri.co.jp/komachi/reader/200302/2003022600047.htm

すき家の「とん汁」は煮詰まり過ぎてるからイマイチなんだけど「とん汁」好きだからしょうがなく食べていた。
ある時食ってたらトマトの丸まった皮が出てきた。あの酸味はトマトだったんだと納得した。
トマト嫌いなんでそれ以来すき家で「とん汁」食ってない。誰か本当の事わかる？

>>5
ここはかわいいスレッドですね

ぶたじるって言うの、九州だけなの？
引っ越した先では、みんなとんじるって言ってる…

豚丼と一緒。
どっちでもいいだろ

うまけりゃなんでもいいよ。

ひさしぶりに１なんだが、やっぱみんなトン汁ってあんま興味ないみたいね・・・
じつは商売でトン汁オンリーの店（ごはんは当然あり）を考えてるんだよ。
みんなが普通に食べてて、でも屋台とかの形態じゃ誰も手をつけていない分野。
たこ焼きはおやつのイメージ、お好み焼きは軽食のイメージだけど、ソースが
だめな人間がいる。でもごはんと味噌汁が嫌いな日本人はほとんどいない。
注文してからの時間は牛丼屋とほぼ同じ２０秒で一丁上がり。
値段は牛丼とほぼ同じ価格帯の３００円ジャスト。
昼食時間が３０〜４０分に限定されているパチンコ客をターゲットにしているんだけど。

ぶた汁・・・・か・・・・

>>11
飲んだ後の客狙いなら汁でもいいかもだけど、パチンコ客かあ・・微妙じゃない？
やっぱ短時間で腹にガツンとくるもん食べたいだろうから、
汁と飯だけじゃインパクト弱いかも。
汁メインじゃなくて、おにぎり専門店で豚汁もサイコーにうまいって
言うほうがよくない？

400円出すから、こってりとあっさりが選べて、肉増し（100円でたっぷり）が出来て、
葱とにんにくが入れ放題にしてくれ。漬け物も食い放題なら完璧。
こってりは、揚げ玉の入れ放題でもいい。
個人的には、これぐらいジャンクな方が訴求力がある。
あとは、見た目的に何か小鉢が付くとか、生玉子サービスデーがあるとかね。
まあ、既成のくいもんやのやってる事だが・・・

味噌だけじゃなく、酒粕も入れた酒粕豚汁がんまい。

とんかつ屋でトン汁でるとこあるけど、あれはやめて欲しいです。。
トンカツにはシジミ汁。

一味or七味
里いもorじゃがいも

豚汁メインで食いたくて松屋行く。

うちのトンは具だくさんだった｡肉､里芋､ゴボウ､人参､大根､こんにゃく､椎茸､蓮根､白菜､
豆腐､油揚げ､えのき…｡あれば銀杏やひめたけとかも入る｡トン汁っていうよりトン煮
みたいだった｡
なんでトンの日はあえておかずなし｡十分腹一杯になるんだ(*´∀`*)ｳﾏｧ

↑栄養満点 おいしそうですね。
今日は かつや で、とん汁を注文します。コショウがあればなぁー。

豚汁かー。最近食ってないな。そういえば・・・。
豚汁に必須なのはこんにゃくだ！！

自分は夏でも豚汁食うぞー文句あっかー
豆腐は焼豆腐だぞー美味いぞチクショー

また根拠の無い浅はかな生知識をひけらかしてしまったニダOTZ
とんかつには普通の味噌汁ニダ。。。ぷっ
とんかつは韓国起源ニダ！とデタラメ言ってみるニダ！

↑スレちが ｹﾞｯﾂ板屋のぶたじる食べたいです。

店や家庭によって肉がバラ肉のブロックだったり薄切りだったり脂身の少ない固まり
だったりしてるよね｡ウチはバラブロックの角切りが主流だ｡

>>16
やっぱり里芋・七味だろ。
一味じゃただ辛くなるだけでツマランよ｡
里芋ないときはじゃが芋だけど､里芋のモチホク感には勝てない。

やっぱ、豚汁には根菜とコンニャクと厚揚げでしょう。腹減ってきた(´ρ｀)

豚汁が味噌味で、醤油味になるとけんちん汁なのかな？

豚汁うどんﾏﾝｾｰ

たまには豚肉じゃなく牛肉もいいよね。

>>29
それは「豚」汁じゃないじゃん。まあ旨そうだけど。

昨日も豚汁作った！でも具は豚肉と豆腐と長葱だけorz
金がないんだよー
鍋一杯に作ったから今日も明日も豚汁に白飯だ！
ああ里芋とか人参とか入れてぇなぁ…。

23＞板谷さん家の豚汁、レシピ通りにつくりました。クリームシチューの様な味になるのよ。材料費考えたら、ふつーにクリームシチューつくった方が安い(笑)

この前豚コマ使って豚汁作ったんだけど、肉に臭みが残っちゃってあまりおいしくなかった(´・ω・｀)
豚肉の臭みを消す方法てなんかある？

トン汁には、七味派？胡椒派？または何を入れますか？

>>34

九州は福岡なので名産の
ゆずごしょうを入れます。

>>34
自分は七味唐辛子だな。一味はもの足りない。
あまり入れすぎると辛いだけになるからあくまで少量隠し味気分で入れる。
白胡麻すって入れてもうまいよ。

なんか「ブラジル」って美味そうだよね。

35:36さん>レスありがとうございます。
「柚子胡椒」ですか…
それでは「かんずり」や「豆板醤」とかも、いけそうですね。
しかし、翌朝のトン汁は絶品ですね。

やはり野菜がいっぱい入ってるから次の日もっとおいしくなるんでしょうね｡
カレーとかがそうなるように｡

33へ
ゴボウを入れるといいよ！あたしゎ生姜もすりおろして入れる。体ポカポカ♪

俺は生姜はブツ切りで入れて、ゴリゴリ食べる。

とん汁は野外でよく食べた。
寒い冬のさなか、子供会で食べたとん汁のおいしさは忘れられない。

>>40
ありがとうです！次に作るときはゴボウと生姜入れてやってみます！
ゴボウはささがきがいいかな？

旭　松　の　豚　汁　最　強

豚汁には和辛子ですよ。
具はたまに大豆の水煮入れる。

今日豚バラブロックを厚切りした肉でトン汁作ったぞ(´∀｀)
具は葱、蓮根、ゴボウ、人参、里芋代わりのじゃが芋。
柚子胡椒入れてみようとして間違えて山椒入れちゃったけど結構爽やか辛ｳﾏｰでしたよ。
夜はこれにうどん入れて食うぞ。

とん汁に、カレー粉いれてみて。踊り出したくなる旨さだよ。

今度やってみよ〜〜〜♪

豚肉・里芋・ゴボウ・にんじん・大根・レンコン・舞茸・こんにゃく・厚揚げ豆腐、食べる時にたっぷりのネギを乗せて柚子胡椒で。ｳﾏｧｰ

世界三大スープ

豚汁、シジミ汁、アサリ汁

はっきり言って他は未熟超人

>47
30年位前からの定番。
カレー粉はS&Bの赤缶が一番。
ハウスのカレー粉を使ったときはいまいちだった。
食べる直前にカレー粉を振るいかけると、香りが
舞い上がってきて食欲をこれでもかと刺激する。

カレー豚汁作ってみた。
カレー粉入れ過ぎて(ﾟдﾟ)ｶﾗｰ
でも味はなかなか。

来週あたりお花見豚汁でも作って出掛けるかな。

カレー粉と言えば生協のカレー粉がマイルド

激しく健康食品？野菜嫌いの子供にも好評？うまいよなぁ！日本人の叡知がつまった食いモンだ！

プッ！イルポン？豚汁はウリナラがルーツは韓国なら誰もが知っているニダ
知らないのはﾁｮｯﾊﾟﾘだけニダﾎﾙﾎﾙ
本家ウリナラでは豚の代わりにイヌを使うニダ
イヌ肉に里芋、人参、大根、そしてキムチをたっぷり入れるニダ！
ウリ吉も子供の頃からよく食べてたニダ
ウリナラ半万年の歴史は誇らしいですねﾐﾐﾐ

味噌は何つかってる？

たぶん米味噌、マルコメの出し入り味噌、フンドウダイのすり味噌

この前近所の催し物で豚汁を作ったらいきなりジジイが
「おい、俺はずっと前震災時に豚汁は食い飽きてるんだ。
　来る日も来る日も豚汁・・・・・菓子パンが食いたかったのに。
　こんなものもうウンザリだ」とか言いがかりつけてきたな。
結局そのジジ二杯も食ってたしｗ

豚汁とかお雑煮とか味噌汁とか…（*´∀｀*）ｳｯﾄﾘ

日本食はすばらしいね！

春キャベツ入りトン汁作った。
豚肉は肉団子にして新じゃがも入れた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

トン汁は味噌汁代わりなんかじゃない、立派なおかずだ！

とんじるは栄養食だ！根菜類たくさん入ってるしね。
そうそう、にんにくも入れると良いよね。豚肉のビタミンB1がにんにくによって吸収
されやすくなるんだっけね。

へぇ、にんにくは初耳…でも合いそうだな、スタミナ
つきそうだし以外と夏にいいかも。
にんにくも一応根野菜だしな。俺はすりおろしより
厚めスライスを入れたい。

すりおろしだといつまでも臭いよ。ミジンかスライスを入れるのが良い

眠くなってきた。豚汁食べてねよ。

食べてすぐ寝るとブタになるよ。

64は豚になって豚汁にされる運命なんだな。

味噌にこだわる

ぶた汁って言う地域あるよね

漏れはとんじる

�d�d�d

豚汁ってうまいよね。
自分で作って食べたいけど、一人暮らしにはたくさん出来てしまって大変だ。

夏だから痛みにも注意しないとね。

嫁さんもらうなら、豚汁とカレーをうまく作れる人がいいな。

いっぱい作ってほとんど一人でたいらげてますw

明日スペシャル豚汁をつくろうっと

道民ってブタジルって言うよな。
あいつら殺せよ

ブラジル

ブラジル人はブタ食わないよ

すみません。言葉のアヤでした・・・

あっちは牛メイン？

昨日、豆乳ベースで豚汁を作った。
玉葱・ごぼう・薩摩芋・人参・茸類・にら・キャベツ・茄子・おくら・豚の白モツを具にした。
最後の仕上げに胡麻油ひとまわしと七味を投入。
非常に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
お腹いっぱい(*´∀｀)=3

今日は非常にウマーイ豚汁が出来た！いっぱい作ったけど今夜でほとんどなくなりそうな希ガス
相方の分くらい残しておこう。

漫才師？

↑一人もんだな

はい。

もう豚汁の季節でもないよな

豆乳 使った事ないな。その手もあったんですね。コクが深まりそうですね。

薄めの呉汁だな。

明日豚汁作ろう。今日は忙しいからね。

2ちゃんねる覗いてるので忙しいのかな

豚肉、肉団子にして入れたらｳﾏｰ。

やっぱ豚汁は自分で作るのが美味しいと思う。
俺のが一番ってことではなくて、豚汁には手作り感が大切と。
あぁ、豚汁三昧したくなったぁ。

そうおもうよね。
とんじるってなんか特別な料理なような希ガス

うちのかあちゃんが作る豚汁は具が豚肉とｷｬﾍﾞﾂだけ。それと七味唐辛子。
よそで食べる具だくさんのもうまいけど、うちの豚汁が好きだ。ｷｬﾍﾞﾂｳﾏｰ

豚汁とは豚肉が入っていれば良いわけだよね。

基本は根菜(ごぼう、人参、大根)だろ？
出汁は肉からかな。

>>92
特に、キャベツの芯がうまいんでない？

>>94
そっそう！
関東では、キャベツの豚汁は珍しいと思う。
キャベツの味噌汁は好きだけど。。

飲んだ後食うとかなりしみる。特にごぼう。激旨。
豚肉なのにさっぱりとして出汁が効いてて最高。

野菜からだってちゃんとダシは出てますよ
いや、豚汁やけんちんなどは、野菜出しを豚が支えてるぐらいだ

ごぼうを入れると入れないでは味違う

そうそう､ゴボウってなんかいいだしが出るよね。

ごぼうって木の枝みたいで嫌

＞101
アメリカ人みたいだな「木の根っこを食わせた！」ってw

>>98
けんちん汁には肉類は入らないはずだが

Ｙ家のけんちん汁には、かしわが入ってたが、本当はどうなの？

104

ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%91%E3%82%93%E3%81%A1%E3%82%93%E6%B1%81

には、精進料理と書いてあるが。現在は肉を入れる家庭もあるんじゃね？

今日7-11に行ったら豚汁がうっていたけど、、やっぱり自分の作る豚汁が好きなので
買わなかったyo。サトイモだったしな。わしはジャガイモ入れる派なんで。

豚汁はいつ食べてもおいしいなぁ

オイラが豚汁作る時に入れる具材。
豚バラ・厚揚げ・蒟蒻・白葱・白菜・大根・牛蒡・人参・里芋・薩摩芋・榎茸
いつも鍋（直径30cm×深さ15cm）が溢れそうになってあたふたしている。
もっと大きな鍋が欲しいけど、鍋って結構高いし。
たくさん作って食べる豚汁は美味しい。>>1の言うとおり完全食品かも。

うどん入れたりメシにかけたりもする。
餅を入れたこともあるが、これは餅に具が絡まってよろしくなかった。

俺の住んでる所はこんにゃくの産地なので、手作りの荒い
こんにゃく玉（スポンジ並に汁気を吸い取る）を入れるのが普通なんだけど、
これが他所の人には物凄くウケがいい。俺も大好きだけど。

明日豚汁作ろうｯと。暑くても食べたくなってきた。

豚汁は味噌ってimageあるんだけど、醤油味は邪道かな。

それはそれで美味しそうだし、俺は別に邪道とは思わない。
ただ、冬に食べるのには、味噌と比べて温まり方が弱そうなイメージはある。

俺も夏豚汁作ろう。

夏だから作りたくないと思っていてもある日突然食いたくなるのが豚汁!
多分今週も作るのだろうな私は。

今日は肌寒いから豚汁作ったよ〜！簡単で旨い！！

豚肉が入ってて余り物の野菜ブッコミでも豚汁といいますか？
やっぱお決まりの大根､ｺﾞﾎﾞｳ､ﾆﾝｼﾞﾝ､ｺﾝﾆｬｸ､里芋､ｼｲﾀｹ､ｱｹﾞ､ネギ､その他‥‥‥のこういうのじゃないと豚汁にならない？？

すまん！豚に関連した質問なんだけど、豚の丸焼きってやっぱ焼いたら臭いのかな？

のぶたでもつかまえたの？

>>115豚肉が入ってれば豚汁と言えると思われ

オレは九州に住んでるんだけど、豚汁には必ず柚子胡椒を入れる。
味がピリッと引き締まってウマァーになります。お試しあれ。

>醤油味は邪道かな。
けんちん汁って喰いモンのことか？

けんちん汁は基本的に肉類は入らないよ。もともと精進料理だからな。
つまりしょうゆ味でも豚肉が入っていれば豚汁と言ってもよいと思うが。

明日トン汁作ろうーーーーっと！！

今豚汁煮込み中。良ーいニオイがするル〜

豚ばら肉をモツに代えて豚汁を作ったら美味しいかな。

スレみてたら激しく食べたくなってきた…

明日はきのこたっぷりとんじるにケテーイ(o￣∇￣o)

2日かけて食べるつもりが1日で完食してしまった

ちぎりこんにゃくが涙出るほどうまい

>>126
俺もそのパターンによく陥る

このくそ暑い日に濃い目のトン汁作ってうどんのつけ汁にして
食った！夜はこれをおかずに飯を食うぞー。

俺は肉薄切りの方が好きなんだけど、厚切りとどっちが
好きって人多いのかな。

俺も薄切り！
そして薄着の姉ちゃんも好き！

豚汁にさつまいもって入れる？
ちょっと地方別（北海道、東北、関東、中部、北陸、関西、中国、四国、九州沖縄）
に統計採ってみたいんだけど。

ちなみに僕の家の豚汁には入れる（九州出身）

>>131
関東です。入れないです。

>>131
１票いれとくね
入れる＠北海道

定期的に集計結果報告します

>129
僕はどっちでも構いませんが、どちらかというと厚切りかな（*´д｀）

>>131
�d汁大好きだがサツマイモが入ってたら食べたくない。
サツマイモＮＧ＠北海道

サツマイモなんて甘いの入れるべきじゃない

さつまいもは入れません｡
肉は薄切り@東京

自家製で豚のバラ肉とじゃがいも、あとわかめ入れてるんだけど
これでもトン汁だよね

>>11
近くに豚汁専門店があるけど、あまりはやっていません。
隣の松屋には客がたくさんいるです。

豚肉が入っていればトン汁だといえるよな？

豚ひき肉だった事がある。
玉葱はよく入ってる。
茄子が入っていた事がある。
ｼﾒｼﾞは必ず入ってる。
けどサツマイモは入ってた事はない。
by関東

じゃがいもに決まってる。
サツマイモは入れません
＠北海道

さつまいも入ったトン汁、
学校の給食で「さつま汁」ってのが出た。
＠北海道
連投スマソ

サツマイモは入ってなかったな。
ジャガイモがほとんど。里芋も関東に出てきて初めて知った＠新潟。

近くに有名な店があるからそれがベースになってる。
豚肉豆腐タマネギだけでひたすら煮込む。

里芋･豆腐･人参･黒こんにゃく･御坊･椎茸･しめじ･大根･豚薄切り肉。
東京です。

書き忘れ
長葱ぶつ切りを煮込んで、食べる時に葱をパラッとかける。七味も。

ジャガイモいれるよ

豚汁にジャガイモを入れる人がいることにびっくりした。
ジャガイモの味噌汁なら結構作るけど・・・

里芋ないときはジャガイモ入れるな。
基本的には豚肉とごぼうがあればよし！

ああー豚汁と塩むすびが食べてえーー

すいません書き忘れました。
千葉県民です。

>>131
豚汁にサツマイモを入れることに
驚いてる人の方が多いような気がするが・・・。

>>131
さつま芋入れるよ、更に里芋も同時に入れる。
ジャガイモは入れたことない。（広島・山口）

それは芋汁では

　　　　　　入れる入れない
北海道　　　1　　　　2
東北
関東　　　　　　　　　 4
中部
北陸　　　　　　　　　1
関西
中国 　　　　1
四国
九州沖縄 　 1

空欄の所は0人

我が家の豚汁は里芋でなくジャガ芋を入れます

千葉県民です

　　　　　　　　　サツマイモ　　　　　　　　ジャガイモ
　　　　　　入れる　　　入れない　　入れる　　　入れない
北海道　　　 1　　　　　　　2　　　　　　 1
東北
関東　　　　　　　　　　　　 .5　　　　　　 2
中部
北陸　　　　　1　　　　　　　　　　　　　　 1
関西
中国　　　　　1　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1
四国
九州沖縄　　1　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.1


項目に「ジャガイモ」を追加しました。
九州沖縄の「ジャガイモを入れない」の1票は僕のです

ageます

自分ちの豚汁はサツマイモ入ってる
石川県

夏休みの宿題？

じゃがもサツマイモも入れます。同時には使わないけど。
大阪

>160
いや、ただ興味が湧いただけで。

>161
「同時には使わない」ってどういうこと？

>>163
イモ類は1種類しか入れないということ。
サツマイモがあればサツマイモ優先。なければジャガイモ入れます。

これは学会へ発表すべき課題だ！

>164
�dクス

ジャガイモ。メイクイーンだと煮崩れなくて(･∀･)ｲｲ!よ

サツマイモ入れるの？びっくり！！
ウチは里芋。ジャガ芋も思いつかなかった。。。
スレ違いだけど、夏はジャガ芋足早いから、カレーにも入れません。
(東京都民)

里芋のみで、じゃがいももさつまいもも入れません＠群馬
でも、新聞のレシピで知ったさつまいも+大蒜（九州風だそうな）のこってりしたのも好き。

サツマイモだと甘くないか？

>170
そういうことをよく聞かれるけど、自分ちの豚汁を甘いと感じたことはないな
焼き芋やふかし芋食べる時は甘いって感じるけど。

なるほどねぇ。

>>170
いや、甘い。
慣れの問題じゃないか？
おれは、甘くて食えなかった。
もちろん、ジャガイモ派。

うちは里芋です＠大阪
でもばーちゃん家で薩摩芋入りを食べたいんですけど、あんまり甘くなくておいしかったです。薩摩芋の種類や調理方で違いが出るんじゃないですか？

>174
ばーちゃん家、九州にあるの？

>169
うちの豚汁に大蒜が入ってるかは知らんけど、
親が食べるのには生姜が入ってる。
一度それ食べて酷い目に遭ったよ

甘くなるかどうかはサツマイモ入れる量（比率？）にもよるんじゃないかな？
俺は、里も薩摩も入れる派だけど、甘いと思ったことはない。
ある甘さを「くどい甘さ」と感じるか、「ほのかな甘み」と感じるか
つまりは個人の好みによるのかもしれないけど。

ウチは関東。じゃがもさつまも入らずいつも里芋でした。
田舎は東北だけどそこでも里芋。里芋以外の芋が入る所があるなんて
びっくり。

ごぼうはデフォだと思うけど自分は時々面倒でレンコンにする。
結構いける。
デフォ具は豚肉にんじんコンニャクじゃがいもレンコン(ごぼう)
木綿豆腐
みんな他に何入れる？

　　　　　　　　　サツマイモ　　　　　　　　ジャガイモ
　　　　　　入れる　　　入れない　　入れる　　　入れない
北海道　　　 1　　　　　　　2　　　　　　 1
東北　　　　　　　　　　　　 .1　　　　　　　　　　　　　　.1
関東　　　　　　　　　　　　 .8　　　　　　 2　　　　　　　3
中部
北陸　　　　　1　　　　　　　1　　　　　　 1
関西　　　　　1　　　　　　　1　　　　　　 1　　　　　　　1
中国　　　　　1　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1
四国
九州沖縄　　1　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.1
合計　　　　　5　　　　　　 .13　　　　　　5　　　　　　　.7

>178の分は、関東と東北にそれぞれ入れますた

>179
大根は入れないの？
あと油揚げとか

当方、島根県。
豚汁には里芋とゴボウです。

東京都
里芋、御坊、人参、大根、黒こんにゃく、豚肉、葱、木綿豆腐。七味唐辛子。

東北です。
私のところでは里芋とゴボウです

母親が鹿児島出身の東京在住
豚肉、里芋、にんじん、こんにゃく、木綿豆腐、ささがき牛蒡

大根やあぶらげ入れるって、はじめて聞いた…

飯屋の定食についてる味噌汁が豚汁だった場合、
オレの中でその店はシード扱いになる

豚肉、ごぼう、にんじん、サトイモ、大根、蓮根、こんにゃく、厚揚げ、ねぎ、あれば竹の子。長崎出身、福岡在住。

埼玉在住、母東京、父秋田出身。
中身は豚バラ肉厚切り、こんにゃく、里芋、ゴボウ、人参、長葱、大根、
蓮根、豆腐がいつもの具。
蓮根はたまに入らない事がある。

>>188
厚切りとな!

愛媛在住。
豚バラ薄切り、牛蒡、人参、大根、蒟蒻、里芋、油あげ、豆腐、長ねぎ。

私の豚汁の中身は・・・ひ・み・つ
味噌は信州味噌と八丁味噌のブレンドです。うまーいよ。

皆さん、ありがとうございます（´・ω・｀）

集計結果

　　　　　　　　　サツマイモ　　　　　　　　ジャガイモ
　　　　　　入れる　　　入れない　　入れる　　　入れない
北海道　　　 1　　　　　　　2　　　　　　 1
東北　　　　　　　　　　　　 .2　　　　　　　　　　　　　　.2
関東　　　　　　　　　　　　 .10　　　　　. 2　　　　　　　5
中部　　　　　　　　　　　　 .1　　　　　　　　　　　　　　.1
北陸　　　　　1　　　　　　　1　　　　　　 1
関西　　　　　1　　　　　　　1　　　　　　 1　　　　　　　1
中国　　　　　1　　　　　　　1　　　　　　　　　　　　　　.2
四国
九州沖縄　　1　　　　　　　.1　　　　　　　　　　　　　　.2
合計　　　　　5　　　　　　 .19　　　　　　5　　　　　　　.13

>184、>188さんは関東に入れますたが、
もし希望があれば、変更致します

スイマセンm(_ _)m
>190さんを愛知在住だと勘違いしてました

正しくは以下の通りです（´・ω・｀）

　　　　　　　　　サツマイモ　　　　　　　　ジャガイモ
　　　　　　入れる　　　入れない　　入れる　　　入れない
北海道　　　 1　　　　　　　2　　　　　　 1
東北　　　　　　　　　　　　 .2　　　　　　　　　　　　　　.2
関東　　　　　　　　　　　　 .10　　　　　. 2　　　　　　　5
中部　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　
北陸　　　　　1　　　　　　　1　　　　　　 1
関西　　　　　1　　　　　　　1　　　　　　 1　　　　　　　1
中国　　　　　1　　　　　　　1　　　　　　　　　　　　　　.2
四国　　　　　　　　　　　　 .1　　　　　　　　　　　　　　 1
九州沖縄　　1　　　　　　　.1　　　　　　　　　　　　　　.2
合計　　　　　5　　　　　　 .19　　　　　　5　　　　　　　.13

後、県別でも集計を採り始めたのですが、スレ住民または家族の出身県
で採るべきなのか、在住県で採るべきなのか困っています。

今日、なんかの番組でドロンズの石本がトン汁作ってた。
ブタ、味噌、大根、じゃがいも、にんじん
だったかな？
昆布か煮干のだしがない！やつ。
ほんだしでいいからほしいとこだよな。

家はごぼう普通に入れるんだがおまいらん家は入れないのか…

京都出身だけどゴボウは普通に入ってるよ。

>195
うちんとこも入っとるよ

うちは、白味噌 豚肉薄切り ジャガ 里芋 ニンジン 大根 コンニャク あとお好みで、各自七味をﾊﾟﾗﾊﾟﾗと。

>>194様
私もみてました。
丁度そのときタイムリーにトン汁食べてたからびっくりしました。
私もだしいれないのかなあ・・・っておもってました。
味が出ない気がするんですけどねえ・・・

>199
味噌汁や豚汁に出汁入れたりするの？

野菜と肉入れて長時間煮込むと、野菜と肉からうまいだしが出るんだよ。
特にごぼうからは。
だから私は半日かけて煮込むし、そうして作った豚汁はとびきり旨いわけだよ。

豚ｺﾏ 大根 人参 じゃが芋 白菜 里芋 えのき 椎茸 しらたき ねぎ を入れ、沢山作ります。飽きてきたら、ニンニクと卵をいれ、ごはんにぶっかけていただきます。

マーガリンは有毒らしい
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news2/1109985487/

だしいれないよ(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ
入れなくても美味しく出来るから。

豚汁かぁ〜
大好物ですね

今豚汁にジャガイモまたはサツマイモを入れるか否か調べています。
気軽にお答え下さい（´∀｀　）

栃木だけどジャガ芋いれるよ。メイクイーン。
でも子供の幼稚園で作ったトン汁には里芋が入ってたよ。

>207
家で作る豚汁にはサトイモ入れないの？

>>207いれません！

今日休みだったから、ひとりでのんびり定食屋さんに行ってきた。
今日のお味噌汁があさり汁と豚汁で、迷わず豚汁をｾﾚｸﾄｗ
定食よりやや遅れて出来たての豚汁が運ばれてきた。
ごぼう・人参・ｺﾝﾆｬｸ・里芋のﾃﾞﾌｫにご機嫌だったが、豚肉が脂身の多い三枚肉だった…
正直、脂身ない固いくらいの…ﾀﾞｼ出尽くしちゃった?くらいの豚肉の方が美味いんだって気付いた。
っつーか、それが家のﾃﾞﾌｫだと気付いた…orz

里芋で作るのなら、気分で芋煮も作れるね。

うちはジャガイモ入れるなぁ
キタアカリが良いねぇ
from 北海道

あと具は他に大根、人参、豚肉、ゴボウ、えのき　白菜、豆腐、コンニャク、タマネギ
先に具をゴマ油で軽く炒めておくとウマイっす

茨城県出身(現神奈川県民)だけど、さつま芋が入ったトン汁を食べていた記憶がある
さつま芋の甘さが出ておいしかったような。
でも、どこで食べていたのかは思い出せない。
ほぼ関東から出たことが無いので、関東で食べていたのは間違いないけど。
多分実家か婆ちゃんの家だと思うんだけどなあ
また食べたくなったから今度作ってみよ

ジャガイモしか使わない家もあるんだね
今まで豚汁には必ずサトイモが入ってるんだと思ってた。

ジャガイモ、サトイモ、サツマイモ何でも入れます。豚汁の具は温めて旨い、味的に他の具の個性壊さない根菜なら何でもOKでしょ？玉葱入れると甘くて旨いね。

その家それぞれの個性があって面白いね。

里芋が一番好き。
あとスライス蓮根たっぷりも好き。
豚しゃぶ用の薄切り肉で濃い目のトン汁
を作り、うどんのつけ汁にすると(゜д゜)ｳﾏｰ

ジャガイモ入りしか食べた事がない。
@東北です。

山芋とか入れてる家ある？

>219
入ってない（´・ω・｀）

>>215
私もある物何でも入れる。サツマイモも入れる九州です

>221
ジャガイモやサトイモも入れるの？

age

豚汁食べたいよー

明日作ろうかな？暑くても旨い物は旨い

田舎は東北だけどそこでも里芋

うちはジャガイモ

ジャガ芋入れるよなー山芋とゴボウは入れないなあ。

すりごまと酒粕ちょっと入れるとｳﾝﾏ

ジャガイモでも、メイクイーンだと煮崩れないで良いよね。

■■■■■■■■■■■■■■■■
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■　　違う板にコピペすると、四角の枠の中に
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■　　メッセージとURLが現れる不思議な絵。
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■　　（その仕組みがリンク先に書いてある）
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■　　この原理を応用すると、まったく新しい
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■　　コピペが作れる予感。
■■■■■■■■■■■■■■■■

トン汁って隠し味いらないから楽だよね

ジャガ芋とろけて汁までうまー！

以前トヨシロだったかな、それでトン汁作ったらどろどろに溶けてポタージュみたいに
なって美味しかったな。とろけてないのも好きだけど。

何でも有りだな。しかしよっぽど見当違いの具入れない限り違和感が無い。そこが豚汁の凄い所。

最後の晩餐は豚汁と白飯と決めてます

今日トン汁つくったよー。朝から煮込んだので美味すぎ
明日の分まで残るかな・・・

残らなかった・・・もっと大きい鍋買おうかな。

�d汁を作りすぎてしまった　orz
一応今回のは、ジャガイモ派じゃなくｻﾄｲﾓちゃんでつくりますた。
これの保存ってどうすればいいの？
冷凍は、ジャガイモとこんにゃくはむかないと聞いたので
空いてるもう一台の炊飯ジャーをだして
食い終わるまで保温で腐らない様にしなきゃだめなのかな？

今日はたくさん豚汁作った。朝から仕込んだので野菜と肉のすばらしいハーモニーが
味噌味で生かされている。う〜ん、うま〜〜い。豚汁だいすき。

某公民館のダンスパーティー
夏は、かき氷。　冬は、トン汁・唐辛子がちょうどいい味。

豚汁作りたいけど食材集めに精力を使わされるところがなあ

>>242
根菜類からコンニャクから全部入れようとすると大変だけど、
冷蔵庫あるものだけで作ったってうまいよ〜

タマネギととうふと豚肉だけの豚汁とか
モヤシとナスの豚汁とかもウマー。
ほれんそうと豚だけ、ってのもかっこいい。常夜鍋風。

豚汁うまい！これからの時季最高。野菜たくさんとれるし、おにぎりと食うと最強。
おにぎりの日は、豚汁と買ってきた惣菜コロッケがうちの定番だ。

>>242
豚肉とゴボウだけでもいいと思う。
仕事から帰ってきてよく作るけど、
このふたつ入れるだけでも充分おいしいよ。

>>242　わしはその段階から楽しいよ〜。いい野菜といい肉を選ぶのに目を光らせる。
味噌には一番気を使う。いつも味噌の棚の前で5分か10分は悩むｗｗｗ

この前食ったばかりなのに、また食いたくなってきた。
そういう時は冷凍して取っておいたのを解凍するか。味は落ちるけど。

　　　 　 　 ☆　ﾁﾝ　　〃　 ∧＿∧ 　 ／￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 　 　　ヽ　＿＿_＼（＼・∀・）＜　豚汁まだー？
　　 　 　 　 　 　 ＼＿／⊂　⊂＿)＿ ＼＿＿＿＿＿＿＿
　　 　 　 　 　 ／￣￣￣￣￣￣￣／|
　　　　　　　　| ￣ ￣￣￣￣￣￣:|　:|
　　　　　　　　|　　　　　　　　　　　.|／

豚汁のおいしい季節がやってきましたよ。
上げとくぞ。

豚汁にうどん入れて一味ぶっ掛けて食ったらウマー

トン汁大好き。秋になってきたし、美味しいく食べたい

>>246
専業主婦？

【中出しを許容してお団子ちゃんのDNAを後世に残す為に協力してくれる女性の募集】

[email protected]

人間は平和を愛する生き物でなければなりません。

その為には為には何が必要か？

それは動物を虐殺したり犯罪を冒したりするような
凶暴な体質の遺伝子を後世に残さないことなのです。

人には食物を育て食べる知恵が与えられたのだから、
残虐に動物を殺してまで食べなくとも食に困ることはありません。

地球に平和が訪れるように、心が純粋な人のDNAだけを
後世に残しましょう！

　　　　☆ﾁﾝ
　　　 　 　 ☆　ﾁﾝ　　〃　 ∧＿∧ 　 ／￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 　 　　ヽ　＿＿_＼（＼・∀・）＜　豚汁まだー？
　　 　 　 　 　 　 ＼＿／⊂　⊂＿)＿ ＼＿＿＿＿＿＿＿
　　 　 　 　 　 ／￣￣￣￣￣￣￣／|
　　　　　　　　| ￣ ￣￣￣￣￣￣:|　:|
　　　　　　　　|　　　　　　　　　　　.|／

今日作ろうと思うメニュー｢胡麻味噌トン汁｣
肉は豚しゃぶ用の薄いやつを大量に使用。
あとは里芋、人参、葱、蓮根、ゴボウ、すり胡麻をこれでもか、と入れる。
今から楽しみだ。

美味しいトン汁食べたいなー。

今日辺り、�d汁とかいいね〜＾＾
大鍋で作ってみんなで食べたいものだ。

ぁ、だれか材料＆鍋を用意してくれるなら〜作るよｗ

五右衛門風呂みたいな大鍋で煮込みたい

明日豚汁作るんだ〜。大鍋で朝から煮込むのさ〜。

今日は晩飯が豚汁だったから明日の朝も豚汁だ
ﾃﾗｳﾚｼｽ

�d！

スーパーで売ってる豚汁野菜セットとかは絶望的に不味い。

邪道だな！
野菜は切って直ぐ使うのが正しい。
楽してもそれなりだよ。

昨日の残りの豚汁が今日の晩飯に
二杯も食ったら腹パンパン

あ、豚汁はしろ葱大きめを入れるのがおすすめ

すまん！今が一番うまい時期だ。。。。旬の牛蒡・にんじん・里芋が美味すぎる。t汁さえあれば！ごちそうさま。

豚がメインって感じしない。野菜ｳﾏー

>>267
だよねー(^^)豚のいい味もあっての野菜かもしれないけど、とにかく馬！

さつまいもとゴボウがいい味だしとる

昔、豚と間違えて牛肉入れた事あったけど、「鳥でもそれなりに美味しいし牛でも大丈夫だろう」
なって思ってたら激マズだった思い出がある。

あぁー�d汁食べたし！

都内住みの人、作って食べさせておくれyo
材料折半するからさｗ

あ

>>271
折半かYO-・・・
漏れは、全部出すから作ってください　おながいします。
それも一週間分の量をｗ

北海道民ですが町の雪祭りでタダで豚汁配られてましたよ。
他にもらったことある人いるかな？

>>271
>>273
お作りしましょうか？

>>275
料理人ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!

豚汁（・∀・）ｲｲ

肉と里芋は多めがいいなぁ。あ、銀杏と蓮根も入れてね。

銀杏入れるの？初めて聞いた！

漏れ東京出身、現在北海道東部在住。
こっち来て、「豚汁」に玉葱、ジャガイモ入ってんの初めて食ったよ。
甘みが勝って「うまいもんじゃない」って感じたけど、今じゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!

実家じゃ、豚コマ、大根、人参、牛蒡、蒟蒻、豆腐、長葱それに里芋が基本。
おまけに、味噌よりも醤油(豚汁って言う?)で味付けした方が多かったよ。
モツの煮込みも、醤油で味付けしてる様な家で育ったもんで。

うちの豚汁はタマネギと長ネギ入れるけど、とろけるまで煮込むとすごい美味い。

俺のはこんにゃくのかわりにシラタキ入れるよ

おまいら、そろそろトン汁のうまい季節ですね。ほっこりサツマイモも幸せ。

サツマイモうまそ〜！
里芋とかサツマイモが入ったの食べてみたいんだけど、
家族がそれぞれ嫌いな人がいるので頼むわけにもいかず・・

うちはジャガイモだよ。

にんにくとか入れる？
うちは初めに鍋で肉とにんにくスライスを軽くいためてから材料入れて煮込むけど、
これがまたうまいんだよぉ。

にんにくかぁ☆
スタミナつきそうだし
うまそうだな！！

俺、登山が好きなんだけど、
数年前の2月、12時間くらい雪の中を歩きまわった。
雪で避難小屋の場所がわからなくて、付いたのが午前0時
そこで、家から作って持って来たトン汁を暖めて食った時は、
本当に、生き返った　涙が出るくらい旨かった。

それ以来俺の好物の1つに�d汁が加わった。
ゴボウくさいのが好きです。
そろそろまたその季節　だね。

大量のﾆﾝﾆｸ､豚肉､さつま芋
一杯は汁物として食う
二回目はうどんを入れて食う

今日の晩御飯に�d汁つくった。
我ながら( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！！
一味唐辛子を忘れずに♪

明日大鍋で作るぞ

豚汁うどんは手軽だし美味いし困る。

なぜ困る？

�d汁に入っている長ネギが最高に美味い

>>291　食べ過ぎちゃうから？？

里芋多く入れすぎたら、ドロドロしたトン汁になってしまった。
明日の分はもう少しダシ汁入れたほうがいいのかな
まあ味は悪くないんで良しとしよう。

>>295 出汁だけ？味噌は足さないの？

豚汁は野菜も美味しくいただけるから良い。じゃが、里、さつま、あらゆる芋が合う料理なんて他にあるかな？

今日大量に作ったけどすでに半分一人で食ってしまった。
この分だと明日の分まで残らないかもしれない。おそろしい。

>>296
味噌と刻んだしょうが　白菜に酒粕と少量醤油を加えたよ。
味はまあまあでした。
今度は里芋は大きく切るか　タイミングをずらして入れてみようか
と考えてます。

なめこ入り豚汁をひっくり返してしもうた。カーペットがベトベト・・・

>>300 全米が泣いた･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

>>300　なめこ入り豚汁ってうまそうだね

うちでは涼しくなると、冷蔵庫に豚汁が常備されます。
野菜やコンニャクと豚コマを加熱した汁の状態で大量にストック。
その都度小分けにして加熱、仕上げで味噌を入れる。
疲れて食事の支度が面倒な時はこれだけでも良いくらい、
ほんと完全食だよ。

大変。。。でもなめこ入り豚汁いいかも。明日作ろう。つーか今日もこれから豚汁作り。おいしい季節だよね〜

炊き込みご飯
さんま
豚汁

俺は栗おこわだな

週１回は大きな鍋でぐつぐつ煮込む。おいしいね、豚汁って。

ぶた汁はお握りと一緒に食べたい
牛蒡、じゃが芋、人参、糸こん、油揚げ、焼き豆腐、葱、椎茸、豚肉
具沢山がうまい

トン汁だけでおなかいっぱい食べる。

もっと寒くなるともっと美味くなるな。

あーおにぎりいいねえ

もっと寒くなったら、あっつあつの豚汁を半天着て食いたいな。

>>300
なめこ入りなんて思いもよらんかったけど
うまそーやね。
今度絶対ヤッてやる！！！

なめこいいね〜〜
味付けは信州味噌が一番かな〜

�d汁には黒胡椒が何故か合う！

松茸入りトン汁、作った人　いる？

>>316は作ったのか？

うちでは昔っから豚汁といえば里芋と蓮根が必ず入ってた。
だからそれが当たり前だと思ってたら、このスレ見る限りじゃ
そうではなかったようだ。じゃが芋が入ったりさつま芋だったり…。
あとは肉はブロック肉、豆腐、油揚、人参、長葱、ゴボウ、椎茸、
大根、こんにゃく、えのき、カボチャが入った。
汁というより煮物に近くて、具沢山。
豚汁の日は他におかずを作らずこれがメインのおかず。
それぐらい具沢山だった。

>>315
黒胡椒！旨そう！
七味より合いそうだね。やってみよう。

白胡椒もあうよ。俺はどっちかというと白を使う
なめこは試した事なかったな、今度やってみよう

明日は雨で寒そうだから豚汁作ろう

一人暮らしなんだけど、とん汁って、一人分作るよりもまだ、三、四人分作った方が美味しいよね。

そうだな。

>>322>>323地方で時々ある、どでかい鍋に豚汁とか芋汁とかけんちん汁とか煮て皆に振舞うやつ。
あれってすごくおいしい。大量に作るからかな。みんなで一緒に楽しく食べるからかな。

これ程万人に愛される料理も珍しいな。

322 です。あれは美味しい！海沿いだと、さんまのすり身汁や牡蠣汁、貝汁、海鮮汁など、野菜も入ってうま〜い！寒い時は体あったまるし、みんな、ハフハフ、しながら、うまそ〜にして食ってんだよね〜！カ―！も―食いてー！

今日も沢山豚汁を作りましたよ。
2日位は持たせようと思うのだけど、すでに半分食ってしまった。

そういえば前テレビで、アイスランドの人達に豚汁を振る舞ったら
「こんな旨いスープは生まれて初めてだ」と大絶賛されていた。

やはり寒い地方・季節がよく合うな豚汁。
里芋ゴロゴロ豚汁食いたくなってきた。

うちはジャガイモごろごろw

たまねぎとか入れる？うちは入れる。

スタンダードにゴボウ人参ネギ、あとマイタケとかキノコ類とあったらコンニャク
たまねぎは入れないなあ

サトイモを入れると「いものこ汁」という名前に進化する

うちもじゃがいもだよ。玉ねぎも入れるｗ
あとはにんじんとか葱とかこんにゃくかな。あればごぼうも。
肝心の豚もねｗ

山形の芋煮ってトン汁の仲間に入れても良いのでは？

うちの豚汁には
里芋､ｺﾞﾎﾞｳ､豚ﾊﾞﾗ､人参､大根､
が入ってる

豚肉、味噌味の所はあるけど、主流は牛肉、醤油味でしょ？
ほかの香具師の意見はどうよ？

牛をいれたら豚汁じゃないじゃんw

じゃ芋煮は却下？

豚と味噌入ってれば豚汁

>>335
豚汁じゃなくって芋煮の事かな？地域によって違うみたい。
山形は牛肉で醤油味が主流、宮城は豚肉で味噌味が主流らしいよ。

家も今夜は豚汁にするじょ！（｀・ω・´）

↑そうです明記してなくてゴメンナサイ。
by自分だけ承知のバカ…

この前トントロを使って豚汁を作ったらめちゃうまかった！

うちは玉葱も長葱も入る。
豚肉は何でもＯＫだった。コマでもバラでもモツでも。
あとは里芋、豆腐、油揚、大根、人参、南瓜。

今日は豚汁…と思ったら豚肉が何もない(´・ω・｀)
代わりに鳥肉いれたら駄目だよなぁ豚汁じゃなくなるし。
雨だから出掛けたくないんだ…。

豚汁食いたくなってきた
今日つくろ

今日は寒いから豚汁を作る家庭は多いだろうなー。
うちも豚汁だー。簡単だし美味いしで一人暮らしのヤローにも
ぴったりなのさ。

豚汁めしにかけて食うとうまいぞ。やってみ。

金曜に作る予定

トン汁で上手いとこはぁ〜有楽町の黒豚屋さんがめっちゃ上手いでぇ♪

>>344
豚汁飯、サトイモのとろみがなんか絶妙で美味いよな。

南瓜入れたら、甘くなんなかった？
トン汁にはむかないと思う。

めしにかけるなら少しイモがとけてグダグダしたくらいのがいいな

すき家の豚汁味濃くてｳﾏｰ でももうちと具を大きく多くしてほしい

焼肉用の豚ばら肉を使ったらすごい美味しかったときがあったな。
厚みの問題かな？ブロック買って自分で切ると厚くなるし、普通の豚バラスライスだと薄すぎる。
焼肉用って、この中間みたいな厚さだからな。

薄い豚バラだと食べごたえないよな

やっぱり、秋の晴れた日に外でどんぶりで食べるのが一番うまい気がする

お！ウチも今日たまたま豚汁だった（゜∀゜）
具沢山でンマかった！！

うおぉぉ食いてー！そ〜いや昔、か−ちゃんの作ったとん汁&芋煮旨かったな〜

味噌は辛口？甘口？

355だよ。こっちは辛口だな〜

ぶっちゃけ、具はサトイモ、ニンジン、豚肉だけでも満足するかも。

こんにゃくも入れてやっておくれよう(´･ω･` )

とても立派なごぼうが手に入ったから、豚汁に入れよう。うまそーーー！

とても立派なごぼうが手に入ったから、豚汁に入れたよ！
ていうか、ごぼうを見ると豚汁を作りたくなる。
根菜をたくさん入れると旨味や甘みが出るから、普通のお味噌汁のときより味付け薄め。
>>359に応えて、はじめてコンニャク入れたよ。
さあ、三日間豚汁だー！！！　

>>361　3日も持つのか。いいいなぁ。わしは大鍋で作っても1日と半日でなくなってしまう。
もっとでかい鍋買おうかな。

>>362
361です。三リットル強のシチュー鍋で作ってます。そんなに大きい鍋じゃないけど、
食べる人間がわたしひとりなので、一日二食で三日分という感じです。

ごぼう沢山入れると美味いけど、おならが止まらんよ

↑なんとなくわかるｗ

寒くなってきたから豚汁たっぷり食べるとほかほかまいう〜だね

こんにゃく　入れない地域もあるんですね。
地方色豊かなんだな。

今気付いたが、自分にとってゴボウって豚汁にしか使わない食材だｗ

キンピラを食わないとは
非国民めｗ

>>367我が家ではこんにゃくは入れないのだ。
よその家の豚汁にこんにゃくが入っていたときは、えらく驚いたっけなｗ

減量のため豚肉抜きで代わりにコンニャクをたっぷりいれた豚汁もどきを食ってます
なかなか逝けます

いや〜あの豚肉油がぎとぎとが旨いのに

うちも豚の脂たっぷり、ぎとぎと豚汁だよ。
でもあれが美味いんだよね。野菜の風味と味噌の味とまっちしててさ、恐ろしいほど美味い。

>>371　それは豚汁とはいえないと思う。

だからもどきっていってるじゃんよ

もどきはもどきだろｗｗ

豚のない豚汁はただの味噌汁じゃ…

禿同

豚汁は豚肉が入っているから豚汁なのだな。俺は脂身こってりの豚汁が好きだ。

こってりさん

豚肉の角切りが美味い！美味すぎるうううううっ！

2日目の豚汁の脂がうますぎ！！食いすぎてまた太るｗｗ

　　　/ヽﾍ
　 　/ ,ﾉ丿
　 ﾐ,,´l　.l ﾐ
　　,ﾐ ﾐ ﾐﾐ
C（,,η,,η

風邪気味の時に食うと元気になった気がする。

　　　/ヽﾍ
　 　/ ,ﾉ丿
　 ﾐ,,´- .-ﾐ　暖まる
　　,ﾐ ﾐ ﾐﾐ
C（,,η,,η

何？この迷いうさぎって？ｳｻﾞｯ

俺は中村うさぎの様に生きたい！

【女の意地】智美と優奈のうｐ合戦【張り合い】http://etc4.2ch.net/test/read.cgi/male/1129985700/

おまいら、豚汁じゃなくて、男汁にしろよ。
ttp://www.joy.hi-ho.ne.jp/ogw-a/new-saburou/saburou2/otokojiru00.html

うまいぜ。夜の海岸とかでブルブル震えながら作るとサイコー

豚汁とおにぎり・・・最強の組み合わせ(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ

うちは通常の具のほかにツナ缶（ほぐしてないやつ）いれます。

質問なんですが、、、
鮭の調理方法・食べ合わせの工夫・解毒なんかについて知っている人、
いませんか??
何でもいいんで　教えてください!!

>>391
鮭に解毒？
どんな鮭だ？

アニサキスついてるので生では食わないほうがいい

それくらいじゃね？

おまいら親切だな

鮭じゃなくて蛙だったりしてｗ

鮭のスレはここですか

今日豚汁食べた。やっぱ、豚肉に味噌味は合うね。 一人でどんぶり２杯もたべた。くるしい。

俺も一人で二杯も三杯も食う

ツナ缶入れたら、なんちゃって石狩なべ

今食べてるところ
んーーーうまい

豚脂だけで作ったら美味しそう

おいしい作り方や具を教えてくださいな

邪道だし上品じゃないってわかってるんだけど
時々作るのがニンニク入り豚汁
ニンニクは大きめに切って最初に豚肉と炒めるのがポイント
食べる前に七味入れるとウマー

あんまりにもかけ離れてなきゃ邪道じゃないんじゃないかい。

>>403
美味しそうだ
家でもやってみよっと

うちもにんにく１個分スライスしていれるよ

うまそう〜。おらも真似しようっ。

真似しんぼ万歳！

器に盛ったらゴマ油を少々、香が立ってウマー！２杯目にでもどーぞ

なるほど、ゴマ油か。食ってみます。
バターも良いですよ。

バターウマそーー！！真似しんぼさせてもらいまっさ！

ラー油でもいいナリよ

ラードを大匙一杯仕上げに入れても美味しいよ

なんだかコッテリスレになってきたなｗ

昨日の晩飯が豚汁だった
これで今日の朝また食えば味がぐっと深くなってて美味いんだよなー
茶碗に盛ったご飯よりおにぎりの方が良かったな

うちも昨夜豚汁だった
まだ残ってる
今夜も豚汁うれしいな♪

みんな普通に｢とん汁｣て言うよね？うちは｢ぶた汁｣だよ。ちなみに関西です

じゃが芋のほかに薩摩芋を少し入れるとウマー！甘いからさっぱりで塩味の強い米味噌があうよ

うちの実家も「ぶたじる」だった。
学生時代に他郷の人とつきあいはじめた頃から
マイナーな呼び名であることに気づいた。
おまけに具もかなり違うっぽいぞ、と。
ちなみにうちでは「今、煮込み中だけど味付けはカレーがいい？豚汁がいい？」
とおかんによく聞かれてた。つまり具が全く同じw

天才バカボンの中では「ブタジル」だったっけ。
バカボンパパが「ブラジルでもブタジルでもどっちでもいいのだ」って言ってた。

ブラジル生まれの豚汁なんだよ

>>419
うち東京だけど同じだった。
じいちゃんばあちゃんがいたから、いつも２種類作ってたよ。
じいちゃんたち用に豚汁、おいらにはカレー。
懐かしいなあ、
カレーは豚肉だよね。

お礼はできませんが、昼間トン汁がメニューにある店を教えてね！

そのくらい自分で調べろや

一昨日作って昨日完食したのに、また食いたくなってきた。恐るべし、豚汁！！

>>422
419です。うちの実家は北陸だけど祖母が東京生まれ。
同じ境遇っぽいのはそのあたりに関係あるのかな。
豚汁同様、カレーの具も豚肉・じゃが芋・玉葱・人参が定番だった。
外食でビーフカレーや本格インドカレー食っても
なんか違う料理だなあと物足りなく感じるのよねw

>423
ウチの近所の定食屋には『豚汁定食』がある。福岡だけど。焼き魚と小鉢がついて￥６５０−　ごはんおかわり可。

約8年前、渋谷109地下フロアの定食屋によく通った。
具たくさんの豚汁に惹かれて。
今も存続してるかどうかは未確認。

もまいら今すぐNHKみれ

こんなの見たらまた作りたくなるなｗ

料理版に感想がかいてあるぞ

豚汁（トン汁/ブタ汁）・皆様のこだわり２杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1130289064/l50

ｳﾁん家、豚汁にすった生姜入れるんだけど、それ友達に言ったら驚かれた。豚汁に生姜はあたりまえだと思ってたんだけど、みんなはいれてる？

>>432
生のがなかったので、チューブのおろし生姜でやってみたらｳﾏｰでした。

にんにくは入れてるよ

【試してガッテン流うまい豚汁の作り方】まとめ

●出汁や出汁の素は使わない
旨味成分は多すぎるとかえってまずくなる。
舌が旨味を感じる量には限界があり、それを超えた旨味は苦味と誤認される。
豚汁は素材から出る旨味だけで十分。
●野菜、肉は調理前にほんの軽く湯通ししておく
雑味をとり、旨味だけを閉じ込めるため。
●水から野菜を煮始める
炒めたり熱湯から茹でたりしない。水から炊くと旨味が一番多く出る。
●煮立ったら一回目の味噌を投入。
野菜に味噌の味を浸透させるため。
●ある程度煮込んだら、豚肉を投入。
肉は煮込まない。豚肉は脂身の香を生かすことが実は一番大切。
●味見しつつ二回目の味噌を投入して完成
旨味の臨界点を超えないよう、出汁入り味噌の場合は特に慎重に。

備考
●西日本ではぶたじる、東日本ではとんじると呼ばれる率が高い
●他スレにて、上の作り方を試したが上品すぎてもの足りんと評すレスもあり
●番組では豚肉・玉葱・人参・じゃがいも・大根だけで作ってたぽい

間違ってたらフォローよろ。

豚バラの湯通しのことも言ってたっけな

カレーライスが好き

ガッテン流は手間かかるなぁ
湯通しだの霜降りだの

仕上げに溶き卵を回し入れるとスープが澄んで上品だぞ、お客が来たときこれを出すとただのトン汁だとは思われない

卵入り豚汁とは、思いがけないね。栄養たっぷりでよさそう。

脂身たっぷりの豚肉で作った豚汁を食べたい・・・。
作ろうかなぁ。

豚汁に水溶き小麦粉流し込んで「だご汁」にすれば完全栄養食ではないか？

みんな、酒粕入れてる　？
俺は入れるんだけど、味に奥行きが出るんじゃないかと
思ってるから。。

酒かすは入れないけど、ニンニクは入れるぞよ

そういえば牛乳入れるって話は出てこないね。
友人の勧めでこないだ初めて仕上げに牛乳を加えてみたけど、
シチューのようなまろやかな味わいになってなかなかうまかった。
一度に大量に作る人にも、飽きてきた頃に牛乳で味を変えてみるのオススメ。
ちなみに北海道の豚汁って牛乳やバター使いそうなんだけど実際どうなん？

この前料理番組で、豆乳を入れる人がいたよ。確か土曜日だったかな？

>>445さん
牛乳、バターは僕の実家周辺では入れないですね〜
味噌ベースでカレーの具＋長ネギ＋油あげ＋こんにゃくがデフォです。
よくこども会等のスキーのイベントで振る舞われました


うぉー、食いてーーー！！！

食べたいよーーーーーーーーーーーー！！！！！！！

新潟ではスキー汁とも呼ばれてるんだってね
スキー場の宿でふるまわれたのが由来とガッテンで言ってた
うちのおかん＠石川出身はたまに「めったじる」と呼んでるけど
うち以外ではこの呼び名は一度も聞いたことないや

滅多汁は、何でもいいから色々入れたものだし。豚入ってなくても。

今日のような寒い夜こそ豚汁食いたいよな

禿げ禿げ同同

豚バラの脂がたくさん浮いてる豚汁大好きだよ

週１必ず作る

いつも安い細切れ使ってたけど
バラ肉使ったら油ぎっしゅウマー(゜Д゜)

わしは夏はバラ薄切り、夏はバラブロック厚切りで作る

里芋、レンコン、牛蒡、なんかも入れるよ我が家流。

ごぼうは欠かせないな！
今日すごくすばらしい牛蒡を買ったので近々豚汁の予定。

我が家はゴボウはピーラーでヒラヒラにしたのを入れてるよ、かなり上品な感じだな、手間がかかるが灰汁も抜けやすくてウマし！

こんなに寒いのに豚汁に対する書き込みがないとは不思議だ。
みんな、寒いときは豚汁食いたくならない？？

なるなる！明日作ろうかな？

(´・ω・｀)今作ったらええがな

本田美奈子さん３食トン汁で３８キロ１６２戦チ
あぼーん

いまから豚汁作るよ！

豚汁が美味い季節になりました。

>>460
昨日の夕飯、豚汁だったよ。
あったか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですた。

豚汁とおにぎりの組み合わせ…
最高ーーー！！

ふぉっ！豚汁うますぎ！おかわり止まらないよ！

わかる！

うちは今夜豚汁だお

語尾に「お」を付ける奴って確実に友達いないよな。

お豚汁

�d汁お

とんじるおたべます

とりあえずお前ら豚汁好きだろ？

うん

愛してる
豚汁ってすばらしい

今晩もトン汁お


　　　　　　食べたかった。

レトルトのトン汁買いまくった

そう言えば、「永谷園」からレンジで袋ごとチン出来るの発売されてる。

それ美味しい？
具はさといも？じゃがいも？

確かサトイモだったかな
俺んちはジャガイモ入れるんだけどよ

煮崩れないメイクイーン？

豚汁ってじゃがいもを入れるものだと思っていたよ

金曜日の夕飯は、豚汁を作ろう土曜日まで楽しめる

11月13日のイベントは、気温が高く
とん汁、しるこ、甘酒がさっぱり売れませんでしたが
残すのも惜しいと、青年部が終盤に無料で振る舞いだしたら大好評

今週は何曜日に作ろうか。金曜と土曜は朝から用事があるから煮込みに時間かけられないし。
やっぱり日曜にしようかな？？

寒いよ〜母さん、毎日豚汁にしてよ〜

きのこ入れると美味しいかな〜入れる奴いるか？

入れるよ

よく、しめじを入れるな

やっぱランチで食いたいな。さくら水産でやんねーかな。
すき家に行くしかないか。

豚汁に小芋が入ってると、なんか得した気分になる

今日のよるご飯豚汁だったよ部活後に電車＆チャリで体冷え冷えでポカポカ豚汁マイウ

柚子コショウ買ってきた。ぜひ豚汁に入れてみたい。

七味もうまいで

一味もいいですよ

おろしニンニク最強

山椒&おろししょうが

�dｼ十

全部試してみたい

>>9
とんどん　って言うの聞いたことないけど…

うちの母ちゃんは沖縄出身だから豚汁っつーもんを作らねー。
そもそも脂身のある肉を普通に食う習慣がないし、他に
生卵もダメ（卵ごはん御法度）。
そんなんだから昔から芋煮会（東北限定の秋祭り）で年に一度だけ食う
ものだった。
仕方ねーから今は月に２度ぐらいの割合で俺が作ってるぜ。
食に関しては俺の中の沖縄DNAに糞食らえ！

へぇー。沖縄っつーとラフティ（角煮）も有名なのにな。
ちょっと不思議だ。
自分はとんかつだったらヒレより断然ロース派で、
豚肉の旨味＝脂身ぐらいに思ってるんだけどなあ。

>>504
脂身が嫌いと言うよりバラ肉、細切れを嫌うと言った方が
分かりやすいかも知れん。
三枚肉だけは頻繁に出るけど、ゴボウで臭い消してるとは思えない
獣臭が・・・。
なにげに内地の豚肉は臭くないですからね。特に東日本は。

今日は寒いから晩御飯はとん汁が調度いいなー
里芋、豚バラ、牛蒡、大根、人参、八丁味噌&赤味噌、長葱

ちょっと汚いが根菜類はマジお通じがよくなる。
体も温めるし、体にいいのを毎回実感。

ヘがよく出る

海で泳いだりセックスした後は無性にトン汁が美味いよな

ttp://otoko-cooking.com/otoko-cook36.html
無性に食いたくなってきた、ここ見て作ってみるぞ。
材料買いに行って来るノシ

行ってら〜

>>509食ったか〜？

味が微妙に物足りないときはシーチキン投入！

ゴマペースト入れる家もあるらしいよ！今ネットでチラッと見た。

ラー油入れるよ。とんがらしもゴマも入れるのがホントだけど、手抜きならラー油。

昨日豚汁だったよ！
超(*ﾟДﾟ)ｳﾏｰですたｗｗ
さつま芋入れるとやっぱ美味しいねぇ♪

さつまいもとは！甘いのか？

豚汁作って食ったぞー、作りすぎて鍋イッパイ残ってる
昨日の豚汁で朝飯イタダキマス。

夕べのトン汁、ジャガイモがほどよく煮溶けておいしかったよ〜！

夕べのトン汁、ジャガイモがほどよく煮溶けておいしかったよ〜！

あぁう・・・すみません・・・

>>519
それだ！ジャガイモ派のおいらは、
翌日以降の味噌ポタージュ風の食感も楽しみなんよね

どろどろまいう〜

さといも、じゃがいも、さつまいも。芋であれば何入れても合うな。

ごぼうはもちろん入れるよな？

大根の入ってない豚汁は豚汁じゃないやいっ！

うちのは必ずじゃがいも入ってるよ。旨いんだこれが。

うちのは脂こてこてだから、冬に食べるとすごく美味いし、あたたまる。

おかずにもなるし豚汁って好き

さっき、夕飯用の豚汁を作った。
大根、人参、里芋、ヒラタケ、豚小間、豆腐。
うふふ、鍋いっぱい〜。味噌少なめに入れて、あとは夕飯まで放置！
食べる前に味噌追加すればｵｹ！

ん？でも何か忘れてるぽ？









蒟蒻入れ忘れた！orz
鍋はもうﾀﾎﾟﾀﾎﾟだから入らないよう。どうしたらいいんだよう。

ネギは？ヒラタケは入れたことなかったけど美味そうだね。

>>530
あ、葱も入れました。書き忘れていましたね。
二本用意して両方みじん切りです。
一本分は煮る時に入れて、もう一本分は七味と一緒に食べる直前に
各自好きなだけかける用にしてます。
ヒラタケ入れるのも美味しいですよ〜。

と、さっき湯通しして水分飛ばした蒟蒻入れました。
お玉で３杯分ぐらい汁をすくって、量減らして蒟蒻入れたから
その汁だけを昼食のお供にすることにしました　(´・ω・｀)ちょとｶﾅｽｨ。

>>531の家は牛蒡は入れないんだね。

うちの母ちゃんが豚汁作った。
甘ったるくて俺には合わないんだけど演技でうまいと言わないと・・

母ちゃんは宮崎出身でオカズはなんでも甘ったるく作るんです。
勘弁してよ・・・・。とも言えないんだこれが。

>>533 じゃあ作ってやるよ。

おれもれも

ﾌﾞﾀ汁って言ってる漏れは品がないでつか？

呼び方なんてどうでもいいじゃん

初とん汁したー。
いつもの赤だしで仕立てたら、旦那に「これ、何？」と聞かれた
どうやら、白くないとん汁というのはとん汁と認識できなかったらしい。
すごくおいしいのに…

豚汁とご飯だけの朝食でした

>>538
奥さん、赤だしは本来、魚との相性がいいのですよ。
赤だしはアクが目立つしね。
豚はクリーミーな白出汁系と相性がいい。
ポークとクリームシチューのようなものです。
つぎは合わせ味噌で作ってみては如何でしょう

でも、脂身たっぷりの豚と相性ばつぐんだよ？

なるほど、脂の乗った鰤と赤だしの相性もいいですしね。
私も今度、赤だしの豚汁を試してみることにしましょう。

(._.) φ 赤だしで今度試してみる

前赤だしで作った事あるけどマズくはなかったよ。好みもあるだろうけど。

ｍ

おまえら普段何の味噌使ってんの？

昨夜このスレを見つけて、無性に食べたくなったので今作ってます。

私は赤みそです。だって名古屋ですもの…
いや、白みそも合わせも好きなんですけどね。


しかし、肉一人分、大根一人分、人参一人分…と具を切っていくと、最終的に何故か7〜8人分できちゃうんですよねー。
カレーとか作るときにも陥る罠なんですけど、具が鍋からあふれそうだよorz

女一人、何日食べられるだろう…いや、嬉しいけど。

俺は２日目ぐらいの脂の抜けた豚肉が好きだ。

あまり白滝いれる人いないんだね

白滝いれんの？

小学校時代の給食
豚汁にはなぜか揚げパンと決まってました
今じゃ絶対くえん

幼稚園の給食の豚汁うまいよ
と子供が申しております

週1回豚汁くいたくなる
そろそろ禁断症状が・・・あした牛蒡買ってこよう

子供会で用意されたんですか??と云わんばかりのおっきな御鍋で
豚汁�d�d作りますた

里芋入れないだけでまろやかさが全然違う(ﾟДﾟ)里芋入れると美味しいねぇ
栄養ﾊﾞﾗﾝｽ良いし

ｶｯﾌﾟﾗｰﾒﾝばっか食べてる彼氏のお家に今度作りに行きます(*´ω`*)


海苔入れてる人とか居ますか??なんか美味しそうなｷｶﾞｽ

ノリは散らばるですが、ラーメンなんかそれがいいって人ならいいのかな

食うときにいれると香ばしそうだなあ

とうがらしならよく入れるけど

シチミわしも入れる
刻んだ葱をかけてもウマイよね
アサツキとかも良い

豚肉、ゴボウ、こんにゃく、大根、里芋、豆腐に、あと白菜を入れる人っていないのかなぁ……。

濡れは汁を吸った白菜も、すごくｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

白菜は未だ試したことがない
美味しいとは思うんだが

きのこ

白菜の代わりにキャベツ入れたらウマー

>>561
白菜もキャベツも甘味が出るからね。味噌と混ざると汁がおいしくなる。

その場合はやはり辛口味噌の方が合うかな？

それはお好みじゃないのかなぁ。
濡れは赤味噌が好きですけど。ただ普通の味噌汁よりは味噌を多く使いますね。

淡色辛口とか赤色辛口とか八丁味噌やら中甘口や中辛口いろいろな味噌があるもんなぁ
京都の白味噌はめっちゃ甘いしな

ええ、ですから人それぞれで、手前味噌つーか手前味噌汁、手前豚汁なんですね。
たまに味噌をブレンドするのも楽しみです。

ちなみにスレ違いだけど、牡蠣の土手鍋も白味噌ではやったことないです。

豚汁作ったよ！
本当、冷蔵庫の残り物でって感じ。
白菜入れてもおいしかったよ
豆腐入れてすきやき風、
うどんをまぜて味噌うどん風
うま〜

↑過去スレ読んでないんで
ガイシュツだったらスマン

>>560
舞茸、しめじ、えのき茸もいいですね。おいしいです。

>>568
いいんじゃない、うまいのは何よりなんだから。
札幌味噌ラーメンの創始者:大宮守人は、お客に豚汁に麺を入れてくれ
と、頼まれたのがヒントになったそうだし。

豚汁にお餅を入れてもｳﾏｰ(ﾟдﾟ)｡

いろいろな家庭の豚汁を食べてみたいよ
新しい発見があるかも！

>>571
濡れもそうしたいねー。突撃！お宅の豚汁たびたいとか。

両親が山形なんで、芋煮会は知ってるんだけど、
あんな感じで全国豚汁会、それぞれの我が家の豚汁ってやらないかなぁ、
と、よく思います。

「こんばんは！隣の豚汁です！！」
とかヨネスケが来たりしてｗ

>>573
ニッポン全国豚汁音頭♪
トン汁が飲めるぞ〜　今日も飲めるぞっ！

うらやましい〜〜
そんなのあったら参加したい！！！

おれもれも

ちょっと名無しで粘着し過ぎました。
どこかでやりたいですねー。ご飯炊いて、おにぎりにかぶりついてｗ

かまくらの中であつあつの豚汁食いたい

「ぶた汁」と言ってるのは北海道だけですか？

猪肉（カナダ産）が安く出てたので、猪汁にしました。仲間に入ってもいいですか？

猪は豚の仲間だっけ

明日豚汁作ろう

またネギ入れ忘れたーー！

でも土鍋で作ったから2日目ネギ入りも尚良し。

いいなぁ。このスレ

豚汁にうどんを入れるのは邪道ですか？

>>581
猪を家畜化したのが豚だから､( ・∀・)人(・∀・ )ﾅｶｰﾏ｡
豚汁､(;´Д｀)ハァハァ・・・

わーい仲間だ！ってことで、
二日目の猪汁をめんつゆと追加味噌してミソラーメンに。うますぎ。

猪肉って売ってるの

たまに鍋用にスライスしたのうってるよ
でもあれだと割り高なのかもしれないな

>>585
邪道かどうかは解らんが、うまそ。

「豚汁うどん」ってのはどこかにあったような気がするね

只今製作中｡
里芋､人参､大根､椎茸､油揚､長葱､ｺﾝﾆｬｸ…ぐつぐつ｡
Σ(゜ロ゜;
豚肉がねえ!!
…買いに行ってきます…

豚肉買ってきました！投入！！

中身は里芋：中5個、人参：大2本、大根：1/2本、椎茸：8枚、
油揚：大2枚、長葱：中2本、黒蒟蒻1枚、豚バラ300ｇ
パスタを茹でる大鍋で作りました。

女1人暮らし、何日食べられるかなぁ･･･わくわく（*ﾟ▽ﾟ*）=3

>>593
日記帳じゃないんだよ
ネカマは消えろ

・・・ごめんなさい。ここ見て、すごく豚汁食べたくなって、つい。
不快にさせて、すみませんでした。>>594

>>594
失礼な！ネカマじゃないわよ！
しかも私に成りすましている人がいるじゃないの！？

偽者が出たので、トリつけました。
なんかヘンなことになってすみません。

ワロタ

>597
構ってあげるとつけ上がるので放っておけばいいよ

>>592・593・595
トリップなんていらないから消えろ

�d汁、この寒い日にはウマー。
大量に作ったのは正解だよ。

豚汁の話に戻ろう〜

おう

おととい作ったら旦那に好評だたよ
やっぱ美味しいよねぇ

ばら肉じゃないとダメだな。

バラ肉厚切りがいいかな

夏は薄切りであっさり仕上げだけど、冬は厚切りでこってりがいいな

>>605
なるほど。季節で肉を替えるってのは盲点だった。
パクらせて頂きます。

厚切りでやるってのは初めて聞いた
焼肉用くらいの厚さ？それともしょうが焼き用くらい？

豚汁が美味しい季節になってきました。
今日作ってみようと思います。

>>605
どんな感じに肉替えるの？
いつもはバラだけど

>>609

うちは、夏は脂身少なめ、脂身多めの肉、と使い分けてますよ。
最近は、バラ肉ブロックを買ってきて、1.5〜2センチ幅に自分で切って作ってますね。

>>605だけど、薄切りにしたいときは普通にスーパーで売っている「豚バラ薄切り」を買ってくる。
厚切りは豚バラブロックを厚く切るだけだよ。薄切りでも厚切りでもない、ちょっと厚めの肉を使いたいときには
「焼肉用豚バラ」が3ミリくらいの厚さだから、それを買うんだ。

だいたい夏はあっさりしたいから薄切り。秋はちょっとこってりしたいから焼肉用のちょっと厚め。
冬はこってりが食べたいのでブロックを買ってきて5ミリくらいに切るんだよ。1センチになるときもあるｗｗ

なんやら「唐の芋」とかいうサトイモの親玉みたいのをスーパーで発見。
これってメジャーな食材なの？

現在それを投入して豚汁作成中。

ググったら見つかった。どうやら割りとメジャーらしい。

唐の芋（とうのいも）　（サトイモ科サトイモ属）
・古くから栽培がおこなわれてきた品種で、江戸時代の農書である｢百姓伝記｣には
　すでに記述がみられます。　親イモも子イモも食用となりホクホクとした触感と風味を
　生かした煮物は絶品です。またこの唐の芋の葉柄はえぐ味が少ないことから
　芋茎(ずいき)と呼ばれ昔から食用に利用されてきました。
　芋茎は昔から｢古い血を下ろす｣といわれお産の後には必ず食されてきた食材です。

今日のお昼ご飯に、スーパーカップのとん汁うどんとおにぎりを食べますたー。ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
身体も暖まるし、寒い時はこれにしようとｵﾓﾀ。

冷や飯に熱々のをぶっかけて、ザクザクと食うのもうまいよ。

飲み残しにキムチ鍋の元少しと牛乳入れたらうまかったよ！
にんにくを足してもうまいと思う。

>>609です。
>>610さん>>611さん、ありが豚。
なるほど、豚汁は奥がふかい！

さっき、デカ鍋いっぱい作った。3日かけて楽しもう。

明日大鍋にたっぷり作るんだー♪

豚汁作るつもりでスーパーで食材みてるうちに気が変わった。
だって半額シールついた豚バラブロックが2パックも・・・
で、今目の前にできたての大根入り角煮が鎮座してるわけよ。
今日だけは許してくれ豚汁・・・

よかよか

豚汁にすりごま入れたらコクが出でんまかった！

豚汁には里芋だよね。
でもむくのまんどくさい+むいてあるのはたまにガリガリのがあるから鬱。

冷凍のｻﾄｲﾓ入れたら、ﾄﾛﾄﾛの食間で美味しい

一回だけ冷凍で全部ガリガリのがあったんだよ。
珍しいよね。
水に浸かってるやつならたまにあるけど。。
そんなの引いちゃうのは漏れだけかorz

ガリ芋も、煮込めばとろっとなることが、たまに、ある。

うそだろー
漏れは無いぞ。
一時間煮込んだけど。
ほんとにあるの？

だから「たまに」っつっとろーが。
二度あったよ。

漏れ一度も無いよorz
芋運無いんだな

よく見ると筋があるから、その場合はそこ削るしかないよね

>>629
芋運・・・、ウケテしまった・・。
国産の冷凍サトイモはないだろうか？

国産冷凍サトイモあったら間違いなく速攻で買い貯めするなぁ・・・
サトイモ美味しいけど皮むくのメンドイｗｗｗ

「唐の芋」はデカイから皮むきが楽だけど、あのねっとり感がないのねん。それはそれで美味しいけど。

寒い日はやっぱりｳﾏｰ(ﾟдﾟдﾟ)

豚汁にじゃがいも入れたら溶けて姿形消しやがった
次からはさといもにしよう

じゃがいもは忍者ですからねー。汁物にすると姿を消すｗ

おでんのスレで油でさっと揚げて、お湯で油ぎりしてからだと崩れないとか言ってますた。

じゃが子をﾒｲｸｲｰﾝにすればおｋ

メイクイーン無理なら面取りとか(ﾟ∀ﾟ)

でも私は溶けたじゃが子結構好きｗｗｗ

メイクイーンだといつまでも溶けないで残っているよ。
だけど以前、何も知らないでキタアカリだかなんだかで豚汁作ったら見事にどろどろになった。
でも、それはそれで美味かったよ！！

じゃがいもは、半分は最初から、半分は食うちょっと前に入れる。
どろどろにとけたトロミもホクホク感も味わえる。

知り合いはわざわざ豚汁作っている途中で、ジャガイモを取り出してミキサーでどろどろにしていた。
それが美味いんだと。たしかに美味い！どろどろじゃなくても美味いときもあるが。

なるほど。
ジャガイモと里芋ではどっちが美味しい豚汁に仕上がるんだろうかorz

うむ。両方入れるんだ。

山芋を入れたらどうなるんだろう？

白味噌仕立てでジャガイモが溶けると、ますますシチューっぽくなるよね

外国人から見たら、豚汁もシチューだよね？

どっちかというとスープではないかな。
外人には味噌汁(Miso soup)と豚汁の区別は
よくわからないでしょう。
Webで辞書引いてもsoupが主のようですね。
もちろんstewの例もありましたが。

豚汁は「具沢山のスープ」ではないかな？

外国人から言えばミネストローネみたいなもん？

トン汁はポトフみたいな感じだから、スープじゃないかな？

あとスレ違いだけど、肉じゃがはシチューってことになるよね。

ビーフシチューを日本の材料で再現しようとしたのが始まりだそうだから。

ふむふむ、おもしろいね。

大鍋に大量に作る。食べる度に温め直し、煮詰まってくる。

残りニ杯ぐらいで餅を煮る。

餅のとろみで最後の一杯がメッチャおいしい。

>>650おいしそう!
うちの豚汁はじゃがいも、里芋、にんじん、玉葱、多めに豚肉がはいってる。具は大きめです

>>651
安達祐実みたいｗ　具が大きいのは、いいよねー。食べたなーって気がする。

トン汁が他の味噌汁(それはそれでおいしいけど)より格段においしいのは
具だくさんだからかもねー。

今日作ってくいますた　ｳﾏｰ
我が家は厚削りかつおダシに人参、大根、たまねぎ、アブラゲ、豚肉、
里芋、トーフ、ねぎ、えのき入れますた
ちなみに「トン汁」ではなく「ぶた汁」と呼んでます。

食べるウォームビズ　新メニュー「あったか豚汁定食」試食会
山口・下関市役所食堂
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1135063832/

立派な牛蒡が買えたので豚汁作ったよ

今日も作った。
今日はゴボウをささがきにしてみたけど、輪切り派とどっちが多いんだろう？

わしは斜め切りにしたりささがきにする。輪切りや乱切りはあまりやらない。

輪切りって小口切りの事？

ぶっといゴボウだと、小口切りというのが嫌かも。

オレもスレ違いだが、キンピラゴボウも、千切り？(マッチ棒みたいなの)
よりは、笹切りや笹欠きの方が好きだな。小口ぶつ切りは、個人的にダメです。

ささがきにするな
ちょっと繊維がのこったくらいのが好きで

ささがき。

乱切りだって

豚汁の日はおかずに悩みます。

魚だな

鮭の焼いたのとか？

見てたら食いたくなった。かつやorすき家に行こうっと。

コロッケとかが意外と合う。
とん汁にコロッケ浸して喰う(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ああ〜明日豚汁にしよう
明日も寒いみたいだしね

今夜は豚汁に鯖塩焼き、ほんれん草おひたし、茄子おしんこ
白身の焼き魚が合います

おにぎりが合う（　＾ω＾）

このスレ見てたらとても食べたくなって今日たくさん作りました。一人暮しなのに。。とろろこんぶでおにぎりも作って、ゆでたまごも作ってとんじるがメインでうまかったああああ

とろろこんぶのおにぎり・・・・北陸人かな？

餅も飽きたので、今年初めての豚汁でも作ろうかな

おもち入れてもおいしいじゃない。
醤油味のお雑煮とは違って、また格別な美味しさで好きですよー。

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明日はけんちん汁つくるから明後日豚汁作るかな

青葱たぷーりー

ウルルン見たか？

見た見た

見たよ

トン汁ｳﾏｽ(´∀`)

今日豚汁飲んだ やっぱﾃﾗｳﾏｲな 豚汁最高!!!!!

トン汁(ﾟ∀ﾟ)神!!!!!!
冬にゎかかせないねο

だご汁は豚汁・けんちん汁の進化系。大分・熊本へ来た時は是非。

豚汁は葱たっぷりが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

トン汁食べたいな(･ω･)
今日の晩御飯にしよっかな

�d汁はダシを濃い目にとってシロ味噌だよな？
赤じゃないよな？

ｼﾛ味噌だよ(*´∀`)

・豚のバラ肉ブロックを５mmの厚さで切る（大きさは適当に）
・玉ねぎ（隠し味なので溶けるようにスライス切り）
・人参（イチョウ切り）
・大根（イチョウ切り）
・油揚げ

味付け
・白味噌
・醤油
・昆布だし

これが最強です。

しろだよねよかった

>>690
タマネギは隠し味なの？

>>691
そう！コクが出るよ。入れすぎると甘くなるから1/4〜1/2個くらいがいい！（中鍋で）

691
詳しいな(´ー`)トン汁マニアか

俺はたまにお袋が昔作ってくれたちょっと田舎臭い具だくさんとん汁を作る。
具は
・豚肉
・大根
・人参
・じゃが芋
・マイタケ
・ごぼう
・豆腐
に味噌をたっぷり入れ、少し煮込む。
田舎臭いけど俺はやっぱりお袋のとん汁が一番好きだよ。

家ではそれに白菜とちぎりこんにゃくも入れてた。
芋はサトイモになることもあったな。

ほんの少しだけごま油を入れるといい香りがして
さらにおいしかったな。

豚汁には里芋でしょ。ジャガイモはメークイーンでも煮崩れするし・・・
煮崩れしたら汁がザラザラ・・・

>>696
それもまた良し

里芋入れたらケンチン。ｼﾞｬｶﾞｲﾓ入れたら味噌味の肉じゃがじゃねーか。
大体どこで喰ってもさつま芋しか見た事ねーよ。


と思ってたが、里芋で作ってみた。・・・うまーーーーーーーーい！
今度はじゃがいもで作ってみるわ。

>>696 煮崩れたのがこれまたうまいんだよｗ

700

給料日前で金がないので、安売りの豚コマの脂の多いそうなのを買って作った。
結構うまい。普段はブタバラのブロックを厚切りにするんだけど、それよりちょっと
あっさりめで、美味く出来た！たまにはこんなのもいいな。

だがしかし・・・柔らかくなった脂身の欠片が浮いている風情も捨てがたい・・・

はぁ〜〜やっぱり豚汁はうまいよなぁぁぁぁぁぁ〜〜

明日豚汁にしようかな
肉はやっぱり豚バラだよな

豚汁っておかずだよね？

おかずだな

朝からトン汁の私が言う。
あれは汁物だ。
どっぷり実の入った汁物だ。
したがってどんな貧相なおかずを出してもそれなりの食事にできる。
困ったときにはトン汁だ。

麦飯と豚汁

とーん！
ととーん！
とととーん！

堀江汁

豚汁に意外な物を入れてみたい。

ちくわじゃインパクトが弱いな。
お麩なんてどうだ？

高野豆腐とネギを大量に入れると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

意外なもので意外においしいのは小餅。
焼かないで入れる
てろてろトロローンでうまうま

納豆はどうかね

ウチも餅入れるよ〜馬だね

今日食べたよ。でもちょっと酒の風味強すぎた。

豚汁ｳﾏｽwww

豚汁…('A`)

豚汁食いたくなってきた
月曜に食ったばかりだが・・・

明日豚汁つくる

完全食品の意味がわかんない

豚汁はおいしいよね！まさに食べる味噌汁！

豚からいいダシでるんだよねーたまらん

豚汁大好きです。

ご飯、納豆、漬物、豚汁。
毎朝でも食べたい。

完全食品の意味がわかんない完全食品の意味がわかんない完全食品の意味がわかんない完全食品の意味がわかんない完全食品の意味がわかんない完全食品の意味がわかんない完全食品の意味がわかんない完全食品の意味がわかんない完全食品の意味がわかんない

まぁ、豚汁でも食ってもちつけ

725です完全食品の意味がわかんない完全食品の意味がわかんない完全食品の意味がわかんない完全食品の意味がわかんないけど今夜は豚汁だそうです。マジで

豚汁くうで！

食えば

>>729
いいのか？本当に食うぞ？

食えば食うとき食うなら食わねばすっとんとん

豚汁食いたいが金がないので具なし豚汁だ！

肝心なトンは入って

�dでもねェ、あたしゃ神様だよ

とんでも豚吉子豚の豚吉ホーーイホイ♪

99円ショップで豚汁の具パックを買ってきた
味噌を溶いてネギを盛るだけ( ^ω^)

>>736
志村、豚肉豚肉！！

>>737
（　･`ω･´）ああぁぁぁっっっ！！！

(бдб)あああぁぁぁ！！！！！

工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工工

(　´д)ﾋｿ(´д｀)ﾋｿ(д｀ )

間違っても牛肉入れるなよ！絶対だぞ！牛肉入れるなよ！

(´∀`)･ω･)ﾟДﾟ)･∀･)￣ー￣)´_ゝ`)ヒソﾋｿ

鶏肉入れるなよ

ゴボウとコンニャクと里芋は必ず入れてね。

やだよ

いいよ

だめよ

里芋サイコ-⊂ニニ(^ω^)ニニつ

>>742
上島乙ｗ

上島(´_ゝ`)ｽﾝｽﾝｽｰﾝ

ぼくはトン汁君です
(´∀`)ﾄﾝ汁作ります!!

明日はトン汁にしようっと！
ウチのは野菜を大きめに切ってごろごろした感じのです。

さて、実家の母の料理はたいていおいしいのですが
トン汁に豆腐が入っているのでテンション下がります。
ここ数年前からと思います。
ついでにお正月のお雑煮（関東風）にも豆腐が入るように
なってしまいました。

そうですか。

はい

微妙な空気だな(⊃Д`)

昨夜食った。サツマイモとジャガイモどっち入れる？

ジャガジャガ

昔学生時代に横浜の日の出町からオデオンへの並びに「味一番」という
立ち食い蕎麦屋があったけどそこのトン汁定食がどんぶり飯と同じくどんぶりに
入ったトン汁とおしんこ
当時貧乏学生だったオイラにとっては290円で腹持ちのいい定食を食えて
ありがたかった

15年ぶりに通ったら無くなってたよ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

強風で寒いから今夜は豚汁にするか

それゎいいな(・∀・)

食べる直前に牛乳入れる人いる？
うまー

汁派ですがなにか？

何が？

何がなにか？

何が何がなにか??

>>757里芋に勝るもの無し

(´,_ゝ`)プッ

山芋はﾀﾞﾒかぃ？

オクラがいいよ

芋の話をしてるんだけど？

山芋がいい(´Д`)

八つ頭っていう芋入れると美味いよ

ゴボウを入れ忘れただけで美味しくない(´･ω･｀)

豚ロースでなく豚バラがいいダシでるよな。

>>775普通だろ

しょうが焼きに使うような肉も美味い

↑具体的にどんな肉？ロースか？

テレ朝でトン汁！age

春になると豚汁のありがたみが無くなる

具には芋茎と千切り昆布がデフォで入ってる俺田舎者

具材が多種必要なんで最近は金が無くて作れない

えー
俺みんな自家製だよ
肉は買うけどな

豚肉しか入ってない…でもそれが僕だけのオリジナル豚汁…

>>759
味一なつかしいな、俺は土着民で良く喰ってたよ
家で作るのより具が淋しいけど小皿に沢庵２切れがまた
でも定食じゃなくて豚汁ライスな！

>>785
おお、そうだったｗ
豚汁ライス・・・ｗｗ

>>786
現在は知らないけど
TVKテレビ局の並びの中華街の門入り口の所に味一番あったよ
潰れてなきゃ今もあると思うんだが、それもかなり昔の事なんで‥‥
休みの時とか元町、中華街を見物がてら行ってみたら？
JR石川町駅の元町が近い方の改札出て元町入り口の手前を左方向へ
橋の先の信号を渡りすぐ右でTVKがある。そのまま真直ぐで左手にある門の付近

もし、味一があったらメシは中華街で喰わずに豚汁ライスでｹﾃｰｲ！でどう？

>>787
ウホッ！逝ってみます！！

（'A`）ﾉ

>>788
もう行ってみたかな？
潰れてて中華街でメシだったりして？
ところで15年前に学生だと俺の知ってるヤツと年代が合うんだが？
お前は蟹か？

冬中、月曜日に大ナベ一杯作って一週間もたせるということをやっていたが、
季節的にもうキツくなってきた（いたみやすいので）。
でも、栄養バランスもいいトン汁はやめられない！

俺明日作ろうと思ってる
暑くても豚汁万歳

今まさに小腹減ったから食べてる。
豚汁おいしいよ豚汁。

この暑いのに豚汁作って食ったよ。
栄養面でもいいしね。

おひさです。
むしろ、暑い夏のトン汁もいいよね。汗かきながら食べて、
頬に当たる風を感じるのもオレは好きですよ。

今年の冬には前ﾚｽで出ていたトン汁OFFしたいものですねー。

野菜だけだと、ただの具沢山味噌汁。
だけど豚肉いれるだけで甘美な豚汁になる。

豚の脂って偉大だな。

ちなってぃの豚汁食べたい

ﾏﾏﾝが豚汁作ったんだけど、けんちん汁に豚肉入れて味噌溶いてた･･･
って違くﾅｲ？何か味微妙だった

>>797豚汁だとおもう

豚汁て赤か白かミックスか なんの味噌で食べてる？
ちなみに赤と白の２種類いつも作るよ！

>>798そうなの？外で食べる豚汁の味と全然違ったから

外より内の味を大事にしなさい

�d汁(ﾟДﾟ）
今ずん胴鍋で大量に作っています。学園祭みたい…
うちは一家揃って�d汁すきなので丼で2杯づつ食べるので普通の鍋じゃ足りないorz
普段は少食なのに�d汁だと異様な感じになる
恐るべし�d汁パワー

家で作ると欲張って具だらけになる。
それはそれで美味いが、やっぱ汁を堪能したい。

サムベジタブルス
ミックスドポーク
ジャパニーズスタイル
ソーイビーンテイスト

今日豚汁作ったよ
野菜は皆自家製
さすがに豚肉と味噌は買ったけど
味噌も作ろうかな

�d汁(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
残った野菜と豚肉で、幸せになれる。

トン汁じゃなくてブタ汁だよな。

豚でもない豚

今彼女が俺ん家で豚汁作ってるぞ〜具は大根・人参じゃがいも・豚肉・鮭・こんにゃく・玉葱です。

あついねぇｗ

カップ麺の豚汁うどん、最近ハマり中。

ﾄﾝ汁とﾌﾞﾀ汁
どこらへんから、呼び名変わるんだろうね。

トン汁という言葉の響きは大好き。で味はというと、大嫌い。

むずかしい年頃なのね

秋になると豚汁が恋しくなる

アタシ、イタ飯大好きと公言する女はいっぱいいたが、
トン汁ないしは豚汁大好きって公言した女はまったく知らない。

豚汁大好き！
豚バラ、大根、にんじん、こぼう、じゃが芋、油揚げ、糸こんにゃく。あと冷蔵庫に残ってるお野菜なんでも入れちゃいます。たまねぎ、もやし、白菜、きゃべつetc‥ 冷蔵庫の整理もできて一石二鳥。

ぶたじるととんじるだったらなんとなくとんじるの方が上品ないい方なきがする

うまけりゃどっちでも良い

>>818
ぶたじるだと体液チックな響きがしてしまう。
呼び慣れていればそんな事無いんだろうが。

>>816
昔ロマンポルシェがＴＶに出演した際、１曲歌い終わってからアシスタントのギャル軍団に、
「おい、お前ら、これからウチで豚汁パーティーだ！」って言い放ってたが、案の定ギャル軍団は「えー、イヤー！」という反応だった。
ん？これは豚汁ではなくロマンポルシェの問題・・・？

>>821
だろ。

まずは、ロマンポルシェの説明をしてくれ

>>823
ttp://www.youtube.com/watch?v=vlnWGi0kqqk

>>824
教えてくれてありがとう。
俺もロマンポルシェと豚汁はパスだな

今日は濃い目に作ったトン汁をつけ汁にした素麺食います。

あしたのジョーで矢吹丈が高等少年院に送られた日の
最初の晩飯がトン汁だったよね。

九州南端の安宿で「モヤシ+豚肉」の味噌汁が出た。
なつかしかった・・。札幌と同じじゃん！！！

味が薄かったのだけが地域性かもな。

もやしと豚肉は油炒めしたものだったのかな？

松屋の豚汁は美味い。

久々にこのスレ見た。
豚汁が美味い季節になってきたね。

>>829 残念ながら炒めてなかったよ。
でも、麦味噌と相性抜群でおいしかった！！！！！
甘口の味噌を使うと油は不要だと思った。

>>830
禿同。

>>832
なるほど。私は小学生の時、ウチはもやしも味噌汁にすると話したら
同級生たちに貧乏人とバカにされて以来、食べてないんですよ。
まあ、飛び切り裕福とも言えなかったけど。
わざわざありがとう。明日作って飲んでみます。麦味噌買わなくちゃ。

>>834
なんでモヤシの味噌汁で貧乏人なのか・・・・。
当時から味噌汁の基本だよ。

834の回りが勘違いした貧乏人だったとしか思えない。
むしろ、当時は「モヤシ+揚げ玉」「モヤシ+油揚げ」なんて
一番おいしい味噌汁だったよ。

回りのガキは味噌汁に
ウインナーや残り物のロールキャベツでも入れていたのでは。

>>835
いや、あったんですよ。他にも玉葱とか白菜・キャベツの味噌汁とか。
なんかもやしで打ちのめされて言えなかったけど。
親が山形だったからかなと。
あんまり書くと歳がバレますが、春Θ部市で少年時代。
その前まで都内池袋にいたので、親はとんでもない田舎に来てしまったと
しばらく立ち直れなかったそうです。

山形も年も関係ないべ！
間違ってたのは、あんたの回りだよ・・。

豚カツのKYKで出してる豚汁が最高に美味しいよ持ち帰りのレトルトパックも有るから一度御賞味を

　　　　　　　　　 　 /;;;;;;;;;;;;;;::::::::::/':::; ':/i::::/::::::::::::::l:::∧:::::::::::::::::::＼れとるとかよ〜
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うちも山形。
うちでは肉、里芋、ゴボウ、人参、蓮根、大根、庄内ふ(板ふ)
が入ってたよ。豆味噌で、濃い目に作った汁に刻み葱をたっぷり
入れると美味いんだわ〜！

最近週3くらいでとん汁食べてるかも。ｾﾌﾞﾝのやつが具も多くてｵｽｽﾒ

冷蔵庫にあった材料で豚汁作った！
豚肉、たまねぎ、ごぼう、れんこん、さつまいも。
煮込んだのはいいけれど、肝心の味噌が大匙一杯分しかなかった！！
しかたなく醤油やごま油を入れてみたけど、それなりにちゃんとした味になった。
次こそは味噌味こってりな豚汁を食いたい・・・。

セブンのやつって？
インスタントのやつ？
自分で作るのが面倒なとき用に買いに行こうかな。

>>842　おまい正解。すこしくらい間違えても
次は最高に美味しい豚汁になる。
基本的な材料の選択なんて最高じゃん。

次はゴマ油や醤油を使わずに、おいしいゴハンを作れ！！
いいなー！　あんた！！

ちと、コツを教えるけど
豚汁には隠し味に「おろしショウガ」を使え。
新ジャガの時期になったらバターも使え。
これ、北海道流の豚汁だけどね！！　がんばれ！

薬味はいろいろありますよね。
七味のかわりにラー油(唐辛子入り)を少し垂らすのも、
個人的にはおいしいと思ってます。

>>845　こら！淳ちゃん！去り際に、ウソ教えるなよww

豚汁の美味しい季節になりましたね(´∀｀)

ウソと言われても・・・・・・ｗ
個人的においしいと感じているだけで。
味噌ラーメンに入れてもおいしいと感じます。
それに、ラー油は胡麻油を使っているし、七味を使う人も多いから
気に入ってくれる人もいるんじゃないかなーとｵﾓﾀ。

もろちん鍋に入れないで、自分の器に取ってからかけますけどね。

・・
昔からの流れを覚えてるよ。
本物だったんだよな。
将来、歴史に名前が残ると思うよ。

カップで悪いけど、「トン汁うどん」が
禿げしく売れてる。これは定番商品のヨサソ。

「カレー蕎麦」も超ブレークのヨカソだったが・・。
ヒット商品の影に隠れてしまった。

なんで、30年間もカレー蕎麦が出せなかったんだと
カップ麺メーカーに問い詰めたい。
なんで、肉蕎麦が出ていないかと問い詰めたい。

結局、日本はバカ同士で30年間れ合ってたんだろ。

ああ美味しいなトン汁は

我が家のトン汁、具が豚バラの厚切り肉(角煮みたいなやつ)に
大根と厚揚げだけだった。
その３種類がとにかくどっさり入ってた。
それはそれで食べごたえがあった。

我が家のトン汁は、具を油で炒めずに、
最後にバターを入れます。

昨日、松屋でトン汁食べたら具だくさんでけっこうおいしかったような。
惜しむらくは、ちょっとぬるかった。

昨夜煮たトン汁が家で待ってると思うとwktkして仕事が手に付きません。

豚汁でご飯何杯かはいける

>>853　
バターは加熱にデリケートだ罠・・。
鍋に落として沸騰するだけで死んでしまう。

東北の里芋トン汁、北海道のバターじゃが汁は
優劣を語る以前に、北がうまい。
なにより具だくさん。

薩摩芋と麦味噌で勝負かけても意味ねーし〜〜。
質実剛健よりも死んじゃいけんしー。

食べたくなったのでageます…

お雑煮風に餅入れたらうまかったよ

寒くなってきたからｱｹﾞ

今日は寒いから、夕食に熱々豚汁作って食おう。
あぁ・・考えただけで・・・はふはふ

今日初めて豚汁を作ってみた。結果としては最高に美味かった。ただ、

・豚肉
・ごぼう
・大根
・人参
・ネギ
・まいたけ

をドバッと入れたので、計算したところ、一杯180円くらいになりました。

ごぼうとしいたけとかはいらない。
高いしね。
ニンジン大根ねぎ豚肉だけ必須。

カレーと同様、栄養もありそれだけでおかずになるし、
大量に作り置きできるので貧乏人が冬を過ごす上で
かかせない。

ああ・・。トン汁の季節がきたよねー！
以前に「醤油スープのトン汁」を作った事があるけど
ショウガやネギ、ニンニクの薬味で本当にウマかった。

醤油スープのトン汁って別名称ないんだろうか。

>>865
厳密には違うんでしょうが、けんちん汁で医院で内科医？
味噌けんちんはトン汁だと言えなくもないし。
また山形の芋煮汁も内陸(米沢とか)だと牛肉で醤油スープなんですが、
私の両親の鶴岡だと豚肉で味噌スープでやるので，まんまトン汁ですｗ

あああ！芋煮汁かよ〜！
オレ、若い頃に東北に出張に行ったのが
忘れられない経験になってるよ。
あれが醤油トン汁を作った原点だったのかも！！

着任当初は「人見知りの部下」だらけで、本当に困ったけど、
帰る時には信じられない数の人が見送りに来てくれた。
目立たない見送りだけど、列車が駅を出てから号泣したよ。
「東北は閉鎖的、よそ者を受け付けない」というのも事実。
でも、いったん溶け込むと、損得を考えない人間の暖かさがあったな・。
関西人だけど、日本で一番好きなのが仙台、山形以北だな・・。

里芋やごぼうを沢山食った野生の猪を使って、その猪の食料である
里芋とごぼうと共に豚汁にしたい。

豚汁の作りだめが半分になったら具財を追加。
あと3日くらいは続けるぞ。
旨味が凝縮されてどんどん美味しくなるよねぇ。

今日は立冬だし夜寒くなるようだから豚汁作ってるよ
豚バラ肉の厚切りを入れて大鍋でぐつぐつ

急に寒くなったよなー！

石狩鍋を作っていて思うんだけど、
あれって、トン汁の鮭バージョンだよ。
豚汁にバター落として食いてぇ〜・・。

今日も大鍋でグツグツ豚汁作っている
二・三日持つといいな
いつも一日で無くなっちゃうんだ

味噌は赤？白？

�d�d�d汁!!!!!!!!!!!!

>>873うちはその日の気分によって色々変わるよ

↑ごめん、自分の名前>>872だった

寒くなってきたね
豚汁恋しいな

今日は鍋に沢山作ったよー寒い夜に最高だね

豚汁作り過ぎた人〜食わせて下さい(´Д｀)

ここのサイト最古ー
http://www.rak3.jp/home/user/shadow_blog

（^ω^）っ【ドンブリ一杯の豚汁】

これから作るage

ところで、豚汁とけんちん汁って何が違うの？
うちで作る「けんちん汁」は、味噌仕立てで、豚肉，里芋，にんじん，大根，豆腐，
ゴボウとかがいっぱい入っていて，豚汁と似てる

>>883
それは豚汁だろぅ、美味そうだけど。けんちんは基本は醤油がベースなのでは？

　つ【味噌けんちん】

美味けりゃなんと呼んでもかまわんだろう

>>883さん
Wikipediaによると「けんちん汁」は精進料理発祥だそうなので、獣肉は
使わないものかと。

おお、そうなのか！俺はけんちん汁って鶏肉入れるもんだと思ってた。

最近白菜が安いから丸1個買ってきた。
白菜たっぷりのトン汁で全部消費する所存。

�d

さて、作るか。

俺が通っていた男子校には男子校ならではの行事があった。
夕方から山の麓から出発して４０ｋｍ程をとにかく歩かされるのだ。
東北の１０月、それも夜歩くので寒い。かじかむほど寒い。
そのゴール地点で配られるトン汁ほどうまいものはまだ出会っていない。

良スレ乙です！さて質問！トン汁に良く七味入れて食べてますが他に何かこれ入れても美味いって有ります？独り身のくせにずんどうで作り消費に困ってねバリエーションが欲しくて！よろしくお願いします！(^_^;)

>>892
胡椒。俺だけかもしれないけど、豚肉の油と胡椒は良く合うから
試しにやってみたらすごく良かった。今では胡椒で食べる方が
多いかもしれない。

>>892さん、断然ユズゴショウがおすすめです。
九州名物ですが、全国で売られていると思います。

893 894ありがとです！ためして見ます！でも後３日はあるんだよね！何でもカレーやシチューもだが加減しないで作るんだよね俺は！(-_-;)ずんどうが有るからイケナインダ〜ずんどうのバカヤロ〜！

うちのママンが作る
具七割、汁三割の、啜るより噛む方が多い意味わからねー豚汁が



大好きだ！こんちくしょー！旨いんだよアレ。

�d

�d汁、色々な具があって、それぞれ美味いよな。
でもな、「ネギとゴボウ」、この二つは絶対に忘れないでね。

893=894ありがとです！早速試しましたが胡椒にユズ胡椒いけます！友達もちょっとびっくりしてました！お陰でずんどうが空になりました！リピで明日も作る事に！サンキュです！

>>898
蓮根とこんにゃく入ってなかったら泣くwww

>>898はきっと、豚肉が入ってない事を突っ込んでほしかったと思うよ。

蓮根はム〜ン微妙だな！^^;キライじゃ無いが！無くても特別ねー……

関白＝ねぎ　　太政大臣＝油揚げ　　征夷大将軍＝ごぼう

今日はトン汁で家族で喧嘩した！たかだかダシ入れる入れないだけで！もう嫌！皆さんダシ入れる？入れない？俺は入れるだけど！

>>904
入れない。豚と野菜のダシで十分うまい。

私も入れないなぁ。
>>905さんの言われるように具材からだしが出るから。
また、豚肉もバラとか脂身の多いのを使うとかなりいいからね。
でもラーメンスープなんかではとんこつに煮干しとか、
カレーにナンプラーも使うのあるから、個人の好みもあるのかもね。

隠し味ってことなんだろうか？

904です！ダシはこれだけって位の量です！かくし味みたいなレベルですが！ただし！和風ダシじゃないんだけど！コンソメです！^^;

コンソメか。それならおいしいんじゃない？　コクが出て。今度試してみようかな。
スレ違いになるけど、寄せ鍋(水炊き)の時はコンソメのキューブ隠し味に使っている^^
鍋に張ったスープでポン酢を割るとおいしいのでね。

昆布を入れる時もある。豚肉に昆布も結構合性がいいから

なるほどねぇ、だしを使うというのもなんか納得できます。
こうしてみると、さらにトン汁って奥が深いなぁと感じますね。

ホッシュ！

ら

豚汁、とんじる？ぶたじる？

�d汁かな。兵庫県に住んでた昔はぶたじるだった。

うちは基本的に味噌ですが、最近醤油仕立ての一見けんちん汁のような豚汁も好きです。
今は岡山北部に住んでて、田舎なので冬場の行事やイベントで豚汁がよく振舞われますが、
おそらく費用削減のために、味噌より少量で安くつく醤油を用いたのでしょう

すっきりとした味わいでこれもまた美味いです。もちつきのイベントでは当然餅も入ります。
昨日これを作ったのだが、何か物足りなかった・・・ごぼう忘れてたｗ。あと、寒い屋外で大勢で食う味には負ける。

醤油？ハァ？

・・・と思ったが、餅が入るならいいか。

味付けが醤油であれ味噌であれ、トン汁にはかわりない。
どちらもおいしくて好きです。ただ、ラーメンでもそうですが、
個人的には醤油の方は胃に負担を感じる時もあります。

�d汁の仕込みに入りage
具は豚ばら、こんにゃく、大根、ニンジン、豆腐、ごぼう。刻んだ大根の葉も放り込む予定。

今からこんにゃくの下茹でと、ごぼうの皮をたわしで擦り取って笹がきにします。
味付けはこうじ味噌と赤味噌もちょっと入れます。
�d汁って汁とおかずを兼ねてるから楽でいい。

うちの豚汁ははっきり言って芋汁と言った方がいい感じ。
やたら里芋とじゃが芋が入っている。もうゴロゴロ。
肉は脇役程度。でもこれがうまーい。

>>918
(ﾟρﾟ) ｳﾏｿｰ
ってか確実に美味いだろうなｗ
芋が山ほど入ってるとか具沢山は良いね
自分はジャガイモが汁吸って形が崩れかかってるのが好きだ

あー食いたくなってきた

このｽﾚ見てると豚汁欲が爆発的にわきますな。
明日食べよう

>>918
俺俺俺俺それ大好きだ！やべぇタマラン！食わせてくれ！

レンコン入れるのもまた良し

豚汁と御飯さえあれば良い。

ごぼうと里芋、厚揚げを入れたら泣きながらむさぼりたいくらい好き。

トン汁にレモン入れてくうとうまい

松屋の豚汁が大好きでよくこれだけ食いに行く。

>>926
ﾅｶｰﾏ
ぜったいみそ汁を豚汁に変えるよ。んまいよねー

>>926 >>927
(･∀･)人(･∀･)人(･∀･)>>854

大根ニンジン牛蒡レンコン葱シイタケ舞茸エノキダケ油揚げ凍み豆腐豚肉サトイモ

ね〜トン汁まだ〜！(^O^)

味噌入れてから煮立てるのだけは止めて欲しい

町のお祭りとかでおばさん達がでっかい鍋で作ってる豚汁ほどうみゃあものはねえ

豚汁をすいとんにしたい

今日の晩ご飯は決まったな

こ…このスレのせいでトン汁食べたくて寝れない〜！食いにいこ！(^o^;)

金曜日めちゃくちゃ寒そうだから大鍋にたっぷり作ろうっと

まだまだ北風が寒いよ
豚汁が旨い夜！

豚汁が似合う夜って素晴らしい！

朝は豚汁？それとも味噌汁？

９３８＝有ればトン汁に決まってる！具だくさんの味噌汁も良いけどね〜！(^O^)

お昼の定食で「○○円追加で味噌汁を豚汁に変更できます。」
ていうの結構多いよね。

>>1
何だよトン汁って。
ぶた汁だろーが！！

と、豚が申しております

とんじるー

ﾌﾞﾀｼﾞﾙｳﾏｰ

(´・ω・｀)豚汁やがな
(´・ω・｀)うまいがな。

ま、正しくはぶたじる。
うまいよねー、ぶたじる。

いい加減にしろｗｗｗ

ぶたじゅう
が正解

(´・ω・｀)ﾄﾝｼﾞｭｳやがな
(´・ω・｀)うまいがな。

とんしる

ぶた汁最高。

猪　汁

(´･ω･｀)立てたがな
(´･ω･｀)次スレやがな
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1174740979/

>>953(´･ω･`)しらんがな de もぐもぐするがな 37杯目
1 ：もぐもぐ名無しさん ：2007/03/24(土) 21:56:19
やあ （´・ω・｀)

ようこそ、しらんがなスレへ。
この味噌汁はサービスだから、まず飲んで落ち着いて欲しい。

うん、「また」なんだ。済まない。
仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。

でも、このキーワードを見たとき、君は、きっと言葉では言い表せない
「ときめき」みたいなものを感じてくれたと思う。
殺伐とした世の中で、そういう気持ちを忘れないで欲しい
そう思って、このスレを立てたんだ。

じゃあ、注文を聞こうか。

>>953

＞この味噌汁はサービスだから、まず飲んで落ち着いて欲しい。

どうせならﾄﾝ汁をサービスで出せよこのバーボン香具師ｗ

宮城は今から桜が咲くので、まだ寒い花見（とくに夜桜）になる。
昔会社の花見では、トン汁が登場しましたよ。
ジャケットの襟を立てて、寒いけどできたてのトン汁をフーフー。
お酒もすすみました。

ちなみに秋は河原で石を組んで、いものこ汁、やっぱトン汁ですね。
トン汁でまたビール　最高！
近くのコンビニには芋に会シーズンだと、店の外に薪が常備されてます。
これ全国でもしてると思いこんでた。

↓このＡＡにピンときたらご用心

∧∧ 　ﾓｸﾞ ﾓｸﾞ
´･ω･)｡
つ<･))＞<


∧∧
´･ω･)っ偽次スレ立てるがなﾆｬ〜

ﾄﾝ汁って体に悪そう。

俺はトン汁がだい好きだっっっっ！！！

∧∧　ﾓｸﾞ､ﾓｸﾞ
´･ω･) こんにちﾆｬ
つ日o

∧∧　
´･ω･) 食べ物板のアイドルﾇｺﾀｿﾆｬ
本物の次スレ立てたがなﾆｬｰ

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1174195956/

>>960
(´･ω･｀)スレ立て乙やがな

>>960は　(´・ω・｀)知ってるがな。

1 ：(´・ω・｀)：2007/03/18(日) 14:32:36
たてたがな。
ﾏﾀｰﾘ、ﾓﾁﾓﾁといくがな。
削除されてもいいように何個でも立てるがな。

前スレ
(´・ω・｀)知らんがな。
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1173576711/

>>957の言うとおり。

>>1
トン汁ってやっぱり完全食品ではないのか！！！！！？

>>962
（´・ω・｀）ｼｮﾎﾞｰﾝ

豚汁が似合うﾗﾝﾁって素晴らしい！

あ----ﾄﾝ汁食いたい！

けんちん汁を食したい

味噌汁最高！

(´･ω･｀)次スレやがな
(´･ω･｀)http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1174740979/

久々にブタ汁を食べたくなったな。

>>969 (´･ω･`)しらんがな de もぐもぐするがな 37杯目
1 ：もぐもぐ名無しさん ：2007/03/24(土) 21:56:19
やあ （´・ω・｀)

ようこそ、しらんがなスレへ。
この味噌汁はサービスだから、まず飲んで落ち着いて欲しい。

うん、「また」なんだ。済まない。
仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。

でも、このキーワードを見たとき、君は、きっと言葉では言い表せない
「ときめき」みたいなものを感じてくれたと思う。
殺伐とした世の中で、そういう気持ちを忘れないで欲しい
そう思って、このスレを立てたんだ。

じゃあ、注文を聞こうか。

とにかくトン汁

(´･ω･｀)うるせーバカ

（´・ω・｀）ｼｮﾎﾞｰﾝ

トン汁美味けりゃそれで万事ヽ（　＾ω＾）ﾉｻｸｾｽ！

トン汁大好き。

(´･ω･｀)あっそう

(´･ω･｀)アッー！！

(´･�J･｀)ブヒヒ

(´･ω･｀)尻からとん汁出すがな

∧∧　ｺﾞｸ､ｺﾞｸ
´･ω･) トン汁？ぶた汁だろボケﾆｬｰ
つ日o

ぶた汁と味噌汁は何が違うの？

>>982
(´･ω･｀)味噌汁ならここで聞けばいいがな
(´･ω･｀)http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1174740979/

うそこくなｺﾞﾗｧ！
■━⊂(　･д･)　彡 ガッ☆`Д´)ノ←>983

>>982豚肉の有無

>>985
算数：数学＝ブタ汁：味噌汁って感じですか？
味噌汁の中にブタ汁が含まれるんですか？

(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)
　　(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)
(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)
　　(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)
(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)
　　(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)(`･ω･´)

(´･ω･｀)ハァ？知ってるがな

この香具師め
■━⊂(　･д･)　彡 ガッ☆･ω･｀)←>988

次スレ
トン汁
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1174740979/

■━⊂(　･д･)　彡 ガッ☆･ω･｀)←>990